Universidad de Puerto Rico Recinto Universitario de Mayagüez Colegio de Ciencias Agrícolas

Estación Experimental Agrícola

CONJUNTO TECNOLOGICO PARA LA PRODUCCION DE REPOLLO

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AGRADECIMIENTO

Agradecemos la colaboración brindada por las siguientes personas (en orden alfabético) que participaron en la revisión de una o varias secciones de esta publicación:
Colegio de Ciencias Agrícolas Agro. Edwin Acevedo Agro. Carmen M. Alicea Agro. Wanda Almodóvar Sr. Mariano Antoni Agro. Lucas N. Avilés Dr. Bryan Brunner Agro. Mildred Cortés Dr. Carlos Cruz Dr. John Gil1 Dra. Gladys González Dr. Angel González Dr. Megh Goyal Agro. Melvin Irizarry

Dra. María del C. Librán Dr. L. C. Liu Dra. María de Lourdes Lugo Agro. Oscar Muñiz Agro. Essaú Orengo Dr. Alberto Pantoja Dra. Lydia Rivera Dra. Rocío Rodríguez Dr. Jessé Román Dr. Elvin Román Dr. Roberto Vargas Sra. Nydia Vicente Dra. Linda Wessel Beaver

Servicio de Conservación de Recursos Naturales (USDA) Agro. José A. Castro Agrónomos y Agricultores Sr. Pablo Aponte Agro. Elvin Caraba110

Agro. Noraima Pérez Agro. Samuel Pérez

CONJUNTO TECNOLOGICO PARA LA PRODUCCION DE REPOLLO
Introducción
Para el año fiscal 1997-98 la producción de repollo en Puerto Rico aportó $145,000 al Ingreso Bruto Agrícola (IBA). Esta cifra representó el 0.5 % del ingreso bruto generado por las hortalizas y legumbres. Ese año se produjeron 9,000 quintales de repollo a un precio a nivel de la finca de $16.08 el quintal. De acuerdo al Indice Estaciona1 de Abastos del Departamento de Agricultura, en Puerto Rico, la producción anual de repollo se concentra entre los meses de enero y mayo, siendo marzo y abril los de mayor producción. Sin embargo, ésta es una de las hortalizas que más se importa a la isla. La mayor parte de las importaciones provienen de los Estados Unidos. En 1998 se importaron 152,857 quintales de repollo, lo que aumentó la cantidad disponible para consumo a 161,857 quintales. La producción local representó el 11.9% de la cantidad disponible para consumo. Ese mismo año, el consumo per cápita registrado fue de 4.22 libras. En los últimos años la producción local de este cultivo se ha reducido dramáticamente. Para el año 1986 se produjeron en la isla 60,000 quintales de repollo, 5 1,000 quintales más que en el 1997-98. En cuanto a los beneficios económicos para el agricultor, en siembras comerciales, en el Suplemento de esta publicación hemos incluido un presupuesto modelo que sirve de ejemplo de los posibles gastos e ingresos por cuerda. Durante años la región tradicional de producción de repollo en Puerto Rico fue la zona central, donde llegó a producirse hasta el 95% del total de la producción local (1988-89). Municipios como Barranquitas y Orocovis eran los mayores productores de este cultivo. Sin embargo, en los últimos años en esta zona se ha observado un drástico patrón descendente, tanto en la producción de repollo como en el área bajo siembra. Los agricultores responsabilizan a la larva de la alevilla del dorso de diamante, Plutella

Esperamos que este conjunto tecnológico sea una referencia práctica y útil para sus usuarios. Antes que se cultivara para alimento. el repollo era utilizado como planta medicinal. Características de la planta El repollo (Brassica oleracea L. aunque en algunos lugares se procesa principalmente para la preparación de col agria o "sauerkraut". A esta situación se une el efecto detrimental de las pudriciones bacterianas producidas principalmente por Xanthomonas campestris. en donde encontramos otros cultivos como el brécol o brócoli. Antes se le había dado el nombre de Cruciferaceae a esta familia de plantas porque sus flores tienen forma de cruz. e incluye otras prácticas que a través de los años han dado resultado en la producción comercial de repollo. donde para 1996-97 había unas 161 cuerdas bajo siembra. .) como una de las principales causas de esta reducción. la col de bruselas. Toda esta situación ha provocado que el cuerdaje de repollo en la zona central de la isla se haya reducido drásticamente. la mostaza. el repollo chino. var. Esta publicación describe un conjunto de prácticas tecnológicas e información desarrollada y recopilada por el programa de investigación de la Estación Experimental Agrícola. capitata L.) pertenece a la familia Brassicaceae.000 años. Esta planta fue domesticada probablemente desde hace unos 2. aunque algunos indican que fue en la zona del este del Mediterráneo y Asia Menor. Hoy día se produce para ser consumido en su estado fresco. en ensaladas o hervido. Es importante señalar que las recomendaciones y prácticas contenidas en esta publicación promueven la conservación de nuestros recursos naturales con el fin de mantener en armonía el desarrollo agrícola y el medio ambiente. La mayoría de los estudios indican que el lugar de origen del repollo fue el oeste de Europa. la berza. En la actualidad el mayor porcentaje de la producción proviene de la costa sur.xylostella (L. el rábano y el berro. la coliflor. el nabo. antes Cruciferaceae.

y se expanden completamente hasta unas 18 pulgadas de largo y 12 a 14 pulgadas de ancho. pero las cabezas de mejor tamaño y peso se producen durante la época de invierno y primavera. En el caso del repollo de tipo "savoy". en diversas tonalidades incluyendo verde azulado y grisáceo. El sistema radical del repollo es poco profundo. En cuanto a la forma de la cabeza. formando una roseta compacta. Este cultivo puede crecer en Puerto Rico durante todo el año. La cabeza se forma como resultado de un desarrollo de hojas denso alrededor del punto de crecimiento. La mayor parte de las raíces se concentran en las primeras 10 pulgadas. con cuatro pétalos formando una cruz. ovaladas y achatadas. Aunque puede crecer a temperaturas promedio de por lo menos 40 a 45 F. a menudo divididas. algo carnosas. La inflorescencia es racimosa (flores en largos racimos de 5 pulgadas) y las flores son amarillentas. Temperaturas promedio mayores de 75 a 77" F pueden reducir su desarrollo y la calidad del producto a ser cosechado. de cáliz estrecho. éste se distingue por tener las hojas bastante arrugadas. herbácea y bienal. alcanzando de 18 a 24 pulgadas de profundidad. lo cual ejerce presión sobre las hojas externas de la cabeza y ésta va adquiriendo firmeza. hay tres tipos: redondas.El repollo es una planta dicotiledónea. en forma de espiral. Las primeras hojas (hojas inferiores) son de superficie lisa o algo abollada. Por otro lado. las temperaturas óptimas promedio para su crecimiento y desarrollo son de 60 a 65°F. siendo capaz de sobrevivir a un período corto de temperaturas tan bajas como 15 F. Hay también repollos de color rojo o púrpura. El color del repollo es generalmente verde. Su fruto es una silicua dehiscente con aproximadamente de 10 a 30 semillas por fruto. Las próximas hojas del tallo son más pequeñas y algunas se mantienen dobladas hacia el centro de la planta. Las temperaturas altas y humedad baja pueden causar plantas pequeñas. Las plantas que ya han pasado su etapa juvenil florecen . O O El tallo principal de la cabeza del repollo es corto y grueso. Se considera como un cultivo de época fría (cool season crop) que puede tolerar heladas. podemos encontrar diferencias entre las variedades de repollo en cuanto a sus requisitos de temperaturas. Dentro de la cabeza continúa creciendo y desarrollándose el tallo y las hojas.

Por lo tanto.en respuesta a temperatura. intermedias. En Puerto Rico se cultiva principalmente el repollo verde. Selección de variedades La selección de variedades apropiadas para una operación agrícola es una de las bases para el éxito de la empresa. repollo rojo-violáceo y repollo rizado (tipo "savoy"). Mientras más baja la temperatura. el mercado de variedades de repollo es dinámico. Además. El grupo de variedades disponibles puede variar significativamente de una temporada de siembra a la próxima. mejor calidad o mayor aceptación en el mercado. el productor está ante el reto de seleccionar una o más variedades entre las disponibles para uso en Puerto Rico. para ser cosechadas alrededor de 60 días después del trasplante. para ser cosechadas alrededor de 90 días después del trasplante. más corto el período de exposición requerido. Las variedades de repollo se clasifican en tres grandes grupos: variedades para mercado fresco. Comparado con otros cultivos. las variedades de repollo pueden clasificarse de acuerdo al largo del ciclo de cultivo: tempranas. para ser cosechadas alrededor de 120 . En Puerto Rico la producción de repollo es principalmente para mercado fresco. y variedades adaptadas para almacenamiento. tales como mejores rendimientos. cuando han estado expuestas a temperaturas bajo 50" F durante 5 a 6 semanas. Las variedades de repollo con características hortícolas particulares son el resultado de esfuerzos de instituciones privadas y públicas que trabajan en el mejoramiento genético de este cultivo. Al seleccionar una o más variedades nuevas para su operación éstas deben mostrar ventajas sobre las variedades que estén en uso. variedades para procesamiento (col agria o "sauerkraut" y "cole slaw"). y tardías. Las variedades para mercado fresco se clasifican de acuerdo con las características de la planta: repollo verde.

Aceptabilidad de la variedad en el mercado Para seleccionar una o más variedades determine cuáles son las exigencias del mercado. las variedades híbridas (o hibridos) son las más populares para fines comerciales. Adaptabilidad de la variedad al manejo. En Puerto Rico se prefieren las variedades de los grupos temprano e intermedio. su distribuidor o representante local. y la uniformidad en estos atributos. Durante los últimos años las variedades de repollo 'Blue Vantage'. Si le es posible obtenga información sobre las características que desea el empacador. con el agente agrícola del Servicio de Extensión Agrícola y con el Departamento de Agricultura para que obtenga información al día sobre variedades de repollo disponibles para uso en Puerto Rico. B. 'Izalco'. Si la siembra es para mercados especiales. por ejemplo el repollo rojo o repollo rizado. debe asegurarse que la variedad seleccionada se adapte a tal mercado. existen variedades de polinización abierta. el comerciante y el consumidor. Seleccione una variedad (o variedades) que posea las características que su mercado exige.días después del trasplante. Estas variedades son mercadeadas por compañías de semilla o sus representantes locales. 'Río Verde' y 'Tropicana' se han utilizado en Puerto Rico. la forma y el tamaño de la cabeza. 'Pennant'. Otras variedades pueden haber sido utilizadas localmente. para mercado fresco se prefiere una cabeza de estructura interior sólida o de alta densidad. El color. Actualmente. 'Market Prize'. Además. y condiciones de la zona de producción Al momento de seleccionar entre un grupo de variedades es deseable . son consideraciones importantes en el mercado. En Puerto Rico. 'Bravo'. Se sugiere que consulte con compañías de semilla. el distribuidor. Consideraciones importantes para la selección de variedades A.

Asegúrese que la o las variedades seleccionadas se ajustan a la densidad de siembra que se va a utilizar.poseer la mayor información sobre las mismas. Al determinar la adaptabilidad de una variedad a su zona de producción considere lo siguiente: Establecimiento. Al obtener información sobre rendimiento. Porcentaje de cabezas comerciales. el manejo de la plantación y las condiciones bióticas y abióticas de la localidad de siembra. Se desea que un alto porcentaje de las plantas sembradas se cosechen al final del ciclo de. La información sobre el comportamiento de una o de un grupo de variedades en su región puede estar disponible a través de las compañías suplidoras de semilla. Consulte la sección de 'Siembra' en este conjunto tecnológico para más información sobre las densidades de siembra usadas en Puerto Rico. Se prefiere que un alto porcentaje de plantas posean cabezas con características comerciales. el Servicio de Extensión Agrícola. El rendimiento del repollo usualmente se expresa en peso por unidad de área sembrada. Otras variedades pueden producir rendimientos altos por unidad de área. sin embargo. dependientes de la interacción entre las características genéticas de la variedad. Rendimiento. El rendimiento. El agricultor debe estar consciente de que el comportamiento general de las variedades de repollo puede variar por localidad. considere tanto el peso de la cabeza individual como la cantidad de plantas por unidad de área. el Departamento de Agricultura y otras entidades. . el porcentaje de cabezas comerciales puede ser bajo para una operación comercial.1 cultivo. Algunas variedades muestran rendimientos bajos debido a que muchas plantas mueren durante el ciclo del cultivo. en parte. la apariencia y otras características de la planta son. el número de días desde el trasplante hasta la cosecha.

a quemaduras en las hojas y a insectos. tamaño y densidad de las cabezas. La tolerancia a una plaga no implica tolerancia sobre otras plagas. Período de tiempo entre trasplante y cosecha. Diferentes variedades poseen diferentes grados de tolerancia a las plagas. Consulte las secciones de 'Insectos' y 'Enfermedades' en este conjunto tecnológico para mayor información sobre las plagas más importantes del repollo en Puerto Rico. además. forma. . En ocasiones la tolerancia a una plaga es específica por razas de dicha plaga. . Algunas consideraciones para determinar la calidad hortícola de una variedad son: 1. Tolerancia a plagas La tolerancia o resistencia de una variedad a una plaga es la manera más económica para el manejo de dicha plaga.C. Muchas variedades de repollo muestran tolerancia a la pudrición negra y a la mancha foliar. 2. Calidad Izortícola La calidad hortícola es producto de los factores que influencian a la planta de repollo durante todo el ciclo del cultivo. D. Este período debe ser aceptable para el productor. Uniformidad en color. Estas enfermedades han sido reportadas como de importancia económica en Puerto Rico. las compañías productoras de semilla ofrecen información sobre la tolerancia de sus variedades a estas enfermedades. En términos generales. Si en su finca existe historial de alguna plaga particular considere variedades con tolerancia a dicha plaga. pueden ofrecer información sobre la tolerancia de sus variedades a enfermedades. 3. Se considera beneficioso si todas las cabezas de un predio se desarrollan uniformemente y luego se pueden cosechar en uno o pocos pases. Estas características están asociadas a las exigencias del mercado. Estas compañías. La utilización de variedades con tolerancia a plagas contribuye a reducir el uso de plaguicidas durante el ciclo del cultivo. Uniformidad en el desarrollo de las plantas.

Las cabezas rajadas no son comerciales. El tamaño. En la zona sur también encontramos frecuentemente suelos de la orden Vertisoles (ej.. Se sugiere que se adquiera la cantidad de semilla conforme al área a sembrarse. Los suelos en la zona semiárida sur se caracterizan por ser de alta producción agrícola. de consistencia friable. la densidad y el peso de la semilla de repollo varían por variedad.000 semillas. Aquellas variedades con hojas de envoltura ajustadas a la cabeza generalmente ofrecen buena protección durante el manejo postcosecha. Suelo y preparación de terreno Suelo Los suelos donde se produce comercialmente el repollo en la costa sur son en su mayoría de la orden Mollisoles (ej. de color oscuro. Algunas compañías ofrecen información sobre características de sabor. Esta información puede ser de interés para algunos productores.. Para mantener la fertilidad de estos suelos debemos manejar adecuadamente el agua de escorrentía.E. Variedades que mantienen su cabeza sin rajadura por más tiempo pueden cosecharse más tarde sin que se reduzca significativamente el rendimiento ni la calidad. San Antón). Esta orden agrupa los suelos minerales que son profundos. alta saturación de bases y de buena fertilidad. Fraternidad). en promedio. Consideraciones adicionales para la selección de variedades Las características de las hojas de envoltura (wrapper leaves) pueden ser importantes en la selección de variedades.000 y 130. el mal desagüe o inundaciones en las áreas llanas y semillanas. evitando la erosión. El Servicio de Conservación de Recursos Naturales (antes Servicio de Conservación de . con un contenido alto de carbono orgánico. entre 65. Una libra de semilla de repollo puede contener.

de baja capacidad de intercambio catiónico y baja saturación de bases. A medida que el suelo se hace más ácido. lo que puede afectar dramáticamente la calidad de estos suelos. Los Inceptisoles son poco profundos. aumentando los riesgos de contaminación de las aguas en esta zona agroecológica. arcillosos. ligeramente ácidos. ácidos. tales como la reacción y los niveles de nutrimentos disponibles. El establecimiento de prácticas para controlar y manejar las aguas de escorrentía es un factor imprescindible si se desea mantener una empresa económicamente viable en la región montañosa interior. calcio y magnesio. con una capacidad de intercambio catiónico mayor y no tienen aluminio en el complejo catiónico. Los suelos adecuados para el cultivo de repollo deben tener un pH entre 6 y 7. que podemos enmendar en el suelo para beneficiar el repollo. por lo cual son suelos poco fértiles y con problemas de acidez. Para alterar la reacción . aumenta el nivel de aluminio activo por lo cual los rendimientos del repollo se reducen. de drenaje moderado. arcillosos. Valores menores de 5 pueden ocasionar toxicidad por el alumiiiio y manganeso. lo cual puede afectar el cultivo de repollo. . Este cultivo es susceptible a la acidez del suelo. el cultivo intensivo o inapropiado promueve la remoción de la capa fértil exponiendo una capa extremadamente ácida y de baja fertilidad que se debe manejar apropiadamente. La efectividad de los fertilizantes inorgánicos en esta capa es muy baja. Esta situación puede incentivar el uso excesivo de químicos para tratar de aumentar la producción. Aunque los Ultisoles son suelos profundos y arcillosos que resisten más la erosión.Suelos) le puede asesorar en el establecimiento de prácticas para proteger y conservar estos recursos. Los suelos en la región montañosa interior se clasifican principalmente como Ultisoles e Inceptisoles. Hay algunas características químicas. así como deficiencias de fósforo. Valores superiores a 8 pueden ser nocivos al cultivo debido a la baja disponibilidad de algunos micronutrimentos. Los Ultisoles son mayormente profundos. En los Inceptisoles el grado de erosionabilidad es mayor.

el agua de escorrentía proveniente de áreas adyacentes puede erodar significativamente dichos terrenos. En suelos pesados o muy arcillosos esta condición es de suma importancia al momento de la preparación del terreno. esta operación se debe realizar . En las zonas agroecológicas de la costa sur. como ocurre con la preparación del terreno para la siembra de repollo. lo cual facilita el manejo y aumenta la eficiencia. Si después de esta preparación quedan terrones es aconsejable pasar un rotocultivador para desmenuzar el terreno. Antes de seleccionar el lugar específico donde se establecerá la siembra. El agua de escorrentía se debe dirigir a un desagüe protegido a través de zanjas para de esta manera proteger el área de la cosecha. Esto puede ocurrir principalmente en aquellos suelos que han sido desmenuzados o se han labrado intensivamente. En la zona sur la aplicación de fertilizantes se debe realizar a través del agua de riego. En caso de que resulte necesario nivelar el suelo. Preparación de terreno Aunque en la costa sur el declive de los suelos es mínimo. y reducir las pérdidas por erosión y su efecto negativo al medio ambiente. dos cortes de arado y rastrillado son suficientes si estas operaciones de labranza se realizan cuando la humedad del suelo es adecuada. La topografía de la zona central donde se produce el repollo es accidentada y la alta precipitación lava los nutrimentos antes que las plantas puedan utilizarlos. Consulte la sección de 'Abonamiento' para mayor información al respecto. El Servicio de Conservación de Recursos Naturales le puede asesorar en el establecimiento de prácticas de conservación que protejan estos recursos. consulte con el agente agrícola del Servicio de Extensión Agrícola de su municipio y con la oficina del Servicio de Conservación de Recursos Naturales. debemos manejar adecuadamente los fertilizantes granulares que aplicamos para aumentar su eficiencia. La dirección del surcado debe tener el declive suficiente para permitir el movimiento de agua sin causar problemas de erosión o mal desagüe. Por tal razón.de los suelos podemos encalar o acidificar según sea el caso.

Siembras al contorno . si la planta seleccionada en la rotación provee una buena cubierta protectora y aumenta los residuos de cosechas en el suelo. y el manejo y aplicación de agua y fertilizantes. Una práctica recomendada es realizar. Después de la preparación del terreno se forma la cama o banco a una altura de 6 a 8 pulgadas sobre el nivel del suelo y 6 pies de surco a surco. la operación primaria de labranza o aradura con maquinaria y luego utilizar arado de bueyes para el surcado al contorno.después del primer corte de arado o pase de rastra. De utilizarse. En suelos inclinados la preparación del terreno con maquinaria agrícola debe ser limitada para evitar que se afecte la productividad de los suelos. De ser necesario.Se recomienda establecer zanjas de ladera cada 25 a 35 pies de distancia o según sean diseñadas por el técnico del Servicio de Conservación de Recursos Naturales. el desarrollo de raíces. libre de terrones y de residuos de cosecha. Por lo general se levantan bancos sobre el terreno para facilitar la aireación. de siembra de cero labranza y de labranza de cobertura. Se . Es recomendable que el suelo en el tope del banco esté bien pulverizado. Zanjas de ladera .Esta práctica es complemento de las zanjas de ladera. el abono base se puede incorporar al tope del banco con un rotocultivador. El desagüe natural del predio no se debe arar y se debe mantener con vegetación para protegerlo de la erosión y evitar que se formen canjilones. Se recomiendan las siguientes prácticas para el control de la erosión y manejo de las aguas de escorrentias: Labranza de cobertura . La rotación con otro cultivo o el dejar periodos de descanso entre cosechas puede ayudar a mejorar la calidad del suelo. Ausencia de arcillas expandibles (2: l). las operaciones de labranza deben seguir el contorno natural del terreno para reducir la escorrentía.En esta labranza se dejará más de una tercera parte del terreno con vegetación o residuos de plantas luego de arar. En algunos casos especiales se puede limitar la preparación del suelo al mínimo requerido. porcentajes bajos de arcilla y niveles altos de materia orgánica pueden permitir la labranza mínima.

debe ser de 12 a 18 pulgadas. Esta época es usualmente de poca precipitación en la costa sur. Siembra El repollo se puede sembrar todo el año. entre los meses de noviembre a febrero.recomienda que todas las operaciones de labranza. pero los rendimientos óptimos en la costa y la montaña se obtienen al establecer las plantaciones durante los períodos de temperaturas frescas. y prácticas agronómicas y culturales se realicen al contorno. manejo. Las operaciones de siembra y labranza para la preparación del suelo antes mencionadas reducen la escorrentia. Sobre este tope se siembran dos hileras de plantas de repollo. El período de junio a noviembre es la época de mayor incidencia de disturbios tropicales. Distancias muy . En la zona de la montaña la mayoría de las siembras se establecen sin riego suplementario. Bajo condiciones normales los meses de agosto. La cama o tope del banco debe tener un ancho de 33 a 40 pulgadas. septiembre y octubre registran una alta precipitación pluvial en la isla. y controlan la erosión y la pérdida de nutrimentos y plaguicidas en agua y en sedimentos. fomentan la infiltración de agua. En siembras comerciales grandes en la costa sur. ya que pueden estar expuestas a condiciones climáticas adversas por el exceso de humedad en el follaje y suelo. por lo cual es necesario el riego suplementario. por lo cual el éxito al establecer la siembra estará limitado por la lluvia o disponibilidad de humedad en el suelo. La separación entre planta. tormentas y huracanes. Se recomienda que las hileras tengan una separación de 12 a 18 pulgadas. el repollo se puede sembrar directamente en forma mecanizada o por trasplante. a lo largo de la hilera. En esta zona se recomienda formar camas o bancos antes de la siembra a una altura de 6 a 8 pulgadas sobre el nivel del suelo y 6 pies de surco a surco. En ambas zonas agroecológicas las siembras que se establezcan antes de noviembre son consideradas de alto riesgo.

tipo de suelo o historial previo de siembra. El análisis químico del suelo está básicamente dirigido a determinar aquella porción del elemento dado que está disponible al cultivo. . desarrollo y producción adecuada de los cultivos. Los agentes agrícolas del Servicio de Extensión Agrícola le pueden brindar mayor información en cuanto al proceso de toma y análisis de las muestras de suelo e interpretación de los resultados. Distancias muy separadas por lo general producen repollos muy grandes que no se ajustan a los estándares para su mercadeo. Los posibles efectos de las distancias de siembra dependerán en parte de la variedad utilizada. Aunque la solución extractante jamás podrá reproducir el mecanismo integrador que es la planta.cortas entre plantas reducen significativamente el tamaño y la uniformidad de los repollos debido a la competencia por espacio. de un predio determinado. Las muestras de suelo se deben tomar de las primeras 7 pulgadas de profundidad. y otros parámetros en solución. Se deben tomar muestras compuestas por separado de áreas o predios con diferencias significativas en textura. Abonamiento Elementos mayores El análisis químico del suelo es un procedimiento ampliamente utilizado para determinar el nivel de fertilidad del suelo. ya que han sido debidamente corroborados por estudios de campo e invernadero. En áreas que sean uniformes se pueden tomar varias muestras para luego formar una muestra compuesta. agua y nutrimentos. los métodos y procedimientos son bastantes confiables. El análisis de suelo consiste fundamentalmente en someter una muestra representativa del suelo. además de otros factores de manejo y del medio ambiente. a soluciones extractantes y luego medir la concentración de los nutrimentos. Esta información es necesaria para hacer recomendaciones de fertilizantes y enmiendas que propicien el crecimiento.

podemos identificar algunos valores en los análisis de suelo que nos sirven de guía para determinar si el predio tiene cantidades adecuadas de elementos esenciales para suplir las necesidades del cultivo. Para alcanzar mayor eficiencia en la producción. Si implementamos un programa de fertilización para repollo sin considerar los factores antes indicados. La cantidad de nutrimentos que extrae un cultivo del suelo nos permite determinar los niveles óptimos de fertilidad para su producción. es poco deseable.Para determinar la cantidad de fertilizante que se debe aplicar debemos tomar en consideración los requisitos nutricionales del cultivo (principalmente nitrógeno. fósforo y potasio). También está determinado. Cada predio en particular puede requerir un programa de fertilización distinto para un mismo cultivo. En términos generales. En términos generales. así como la aplicación previa de fertilizantes. por las cantidades de fertilizantes previamente aplicados y su disponibilidad en la solución del suelo. quienes le ayudarán a determinar las cantidades específicas de fertilizante para su caso en particular. lo cual. la razón de aplicación de fertilizantes debe armonizar con los niveles de fertilidad del suelo. en cualquiera de los casos. el historial de los cultivos que se sembraron en el predio y los resultados del análisis de suelo (para determinar los nutrimentos disponibles). Este valor varía de acuerdo a los contenidos naturales de nitrógeno. especialmente las fuentes de agua subterráneas y superficiales. Un programa de fertilización controlado minimiza los riesgos potenciales de contaminación de los recursos naturales. corremos el riesgo de que las razones de aplicación de los elementos esenciales sean muy altas o muy bajas. las prácticas de manejo. El Cuadro 1 muestra algunos valores que nos pueden ayudar a interpretar los resultados de los análisis de suelo. las . los cultivos previos y los requisitos nutricionales del nuevo cultivo a ser sembrado. Es recomendable que solicite ayuda al agente agrícola y al especialista en suelo del Servicio de Extensión Agrícola. fósforo y potasio en el suelo. Para determinar la cantidad final de fertilizante a ser aplicado debemos tomar en consideración los factores que han sido mencionados anteriormente. como hemos indicado anteriormente.

aún cuando requiera una cantidad menor para alcanzar su óptimo rendimiento. Una vez las plantas alcanzan esta etapa muchas de las raíces estarán a una profundidad cercana a las 12 pulgadas. éste se puede lavar. La mayor absorción de nutrimentos ocurre durante el último tercio de la etapa de crecimiento (durante la formación y maduración de las cabezas). El repollo utiliza una cantidad modesta de nitrógeno en su etapa inicial de desarrollo debido a su limitado sistema radical. La movilidad del fósforo y potasio es relativamente baja. a aplicaciones de fósforo y potasio. y podrán extraer nutrimentos que se movieron a esta profundidad. estos elementos estarán más disponibles en la zona de la raíz. Si el análisis de suelo indica la necesidad de estos elementos los mismos se pueden aplicar pre-siembra mediante el uso de abono base. la disponibilidad de nitrógeno en los suelos de la costa sur es limitada. Datos experimentales han demostrado que en la costa sur de Puerto Rico las hortalizas no responden. La pérdida de nitrato por lixiviación es uno de los principales problemas de contaminación de las aguas subterráneas en las áreas de producción agrícola. debidas a residuos de fertilizantes. . De acuerdo a trabajos realizados en Puerto Rico y el exterior. El abono base se debe incorporar al tope de la cama o banco donde se sembrarán las plantas. Contrario a fósforo y potasio. En esta zona se han determinado cantidades abundantes de ambos nutrimentos. en muchos casos. Debido a las varias formas en que el nitrógeno puede estar disponible a las plantas. a la composición mineralógica o al grado de meteorización de los suelos. desnitrificar o fijar al suelo.plantas absorben cantidades abundantes de un elemento si los niveles de éste son altos en el suelo. pero si mantenemos condiciones óptimas de humedad en el suelo. volatizar. en la mayoría de los casos. Para determinar la cantidad de nitrógeno a ser aplicado debemos conocer el valor de nitrógeno total reportado en el análisis de suelo. la aplicación de 150 a 200 libras de nitrógeno por cuerda parece ser suficiente.

000 libras. Estos valores se pueden transformar mediante el uso de proporciones aritmtticas simples a meq1100 gramos de suelo. Para propósitos de calcular las cantidades en términos de libras por acre utilizamos los valores que se indican a continuación: a) un rniliequivalentede calcio por 100 gramos de suelo equivale a 400 libras de calcio por acre. ppm Ca. c) un miliequivalente de potasio por 100 gramos de suelo equivale a 780 libras de potasio por acre. las libras del elemento en un millón de libras de suelo.1100 g Mg. magnesio y potasio) en partes por millón (ppm). % CIC.1 % Menor de 10 Menos de 40 ppm Menos de 150 ppm Menor de 3 Menor de 1. Un acre es igual a 43. Guía general para interpretar (en forma relativa) algunos análisis de suelo Determinación Bajo PH Materia orgánica.2% 10 a 20 40 ppm 150 ppm 3a6 Alto Mayor d e 7.5 Menor de 2% Menor de 0.5 a2. es igual a 2.5 Nivel Relativo Mediano 6.3 Mayor d e 4% Mayor d e 0.2% Mayor d e 20 Mayor de 40 ppm Mayor de 150 ppm Mayor de 6 Mayor d e 2. o sea.000. Al hacer los chlculos aritméticos debemos considerar que el peso promedio de un acre a 7 pulgadas de profundidad.3 2% a 4% 0.560 pies cuadrados (igual a 1 . Potasio (K) extraíble con una solución de acetato de arnonia a pH 7. meq1100 g Fósforo'. ppinZ Potasio3. ' .5 Fósforo disponible determinado por el método Olsen o Bray 1 y 11. % Nitrógeno total.Cuadro 1.1100 g Menor de 5. b) un miliequivalente de rnagnesio por 100 gramos de suelo equivale a 240 libras de magnesio por acre.0 Nuestros laboratorios expresan los resultados de las bases del suelo (calcio. El término ppm de fósforo o potasio en un análisis de suelo se refiere a partes por millón. meq. en suelos minerales.1% a 0.5 1.5 a 7.O296 cuerdas). meq.

La inyección de fertilizantes se puede hacer utilizando un tanque de fertigación. si lo aplicamos en la etapa final corremos el riesgo de que algunas sustancias químicas no salgan del sistema y ocasionen problemas de obstrucción al reaccionar con otros elementos o sales presentes en el agua. el nitrato de amonio y la formulación 33-0-0 soluble. Es recomendable hacer análisis periódicos al agua de riego para determinar el pH y los elementos que hay en solución. un inyector tipo "venturi" o mediante el método de bombeo a presión. éste necesita riegos frecuentes que mantengan la humedad del suelo en condiciones óptimas. Las compañías de fertilizantes se mantienen al día buscando alternativas de fuentes de abono nitrogenadas que puedan utilizarse en los sistemas de microriego. Debido a las restricciones de la nueva ley de explosivos (a nivel estatal y federal) muchos fertilizantes con propiedades explosivas. En el Cuadro 2 se indica el contenido de nutrimentos y la solubilidad de algunas materias primas comerciales utilizadas como fertilizantes. están menos disponibles a los agricultores. dando tiempo suficiente para que todos los fertilizantes salgan del sistema antes de finalizar el riego. En el caso de suelos de textura gruesa o predios donde se riega frecuentemente es recomendable aplicar el nitrógeno en pequeñas cantidades y con mayor frecuencia durante la etapa de crecimiento del cultivo. como los nitratos. Entre las fuentes de nitrógeno de uso común en los sistemas de microriego en la costa sur de Puerto Rico están el sulfato de amonio. Si se aplica el fertilizante en la primera porción del riego es muy probable que el mismo se mueva fuera de la zona de las raíces de las plantas en respuesta al movimiento lateral y vertical del agua a través del suelo. la urea. Por el contrario. principalmente nitrógeno. La aplicación de fertilizante por cualquiera de estos métodos se debe realizar en la última porción del riego.Las siembras de repollo en el sur de Puerto Rico se hacen con microriego y se aprovecha el mismo para aplicar los nutrimentos mayores. Como las raíces del repollo son superficiales. . y así evitar utilizar fuentes de abono que puedan reaccionar tornándose insolubles. Es prudente comunicarse con los suplidores para mantenerse informado de nuevas fuentes y fluctuaciones en el precio de cada producto.

En predios de pH alto (más de 8. Los fertilizantes aplicados en exceso significan pérdidas para el agricultor. y ocasionan serios problemas de contaminación al hombre y su medio ambiente. erosión excesiva. Comercialmente existe una gran variedad de mezclas completas de micronutrientes. o en suelos extremadamente ácidos. utilizando la dosis recomendada por el fabricante. crecimiento deforme de las plantas o podredumbre de raíces y tallos. En el Cuadro 2 se indican algunas materias primas solubles utilizadas como fuentes de micronutrimentos . deben ser en forma de quelatos ya que a pH alto el hierro y el manganeso tienden a tornarse insolubles rápidamente. El peligro de quemazón puede reducirse un poco evitando la aplicación bajo condiciones de excesiva evaporación de agua. La deficiencia de un elemento menor perjudica el desarrollo normal de la planta y la hace susceptible al ataque de enfermedades y otras plagas.0) pueden ocurrir deficiencias severas de hierro. Por lo tanto. En muchos casos estos desbalances nutricionales hacen que el cultivo sea menos tolerante al ataque de plagas y reduce el período de almacenamiento postcosecha. es recomendable realizar una o dos aspersiones foliares por ciclo de cultivo. En aplicaciones foliares debe evitar la quemazón de las plantas con soluciones muy concentradas. Las deficiencias pueden manifestarse en forma de clorosis.Los fertilizantes se deben usar cuidadosamente. si se observan síntomas de deficiencia. manganeso y zinc. Las aplicaciones de elementos menores. al suelo o vía riego por goteo. Las cantidades de un elemento aplicadas en exceso pueden producir un crecimiento exagerado o anormal del cultivo pero no necesariamente tienen un efecto significativo en los rendimientos. Elementos menores La utilización de elementos menores como medida preventiva para evitar las deficiencias de éstos puede ser incorporada a las prácticas de manejo en las siembras comerciales de repollo. También se pueden observar deficiencias de micronutrimentos en áreas donde se ha removido suelo superficial mediante equipo mecánico.

Material . 1976.180 710 1.Cuadro 2. Beata y Fox. Pkcaitaje promedio de nutrimatos N PzOs Kz0 Otros Solubilidad aproximada m agua a temperatura arnbimte gamos Q 1 litro de agua - e Nutrimentos Mayores Nitrato de amanio Suifato de amanio Nitrato de calcio Fosfato di-amónico Fosfato mmc-amónico Acido fosfórico Superfasfatotriple Muriato de pctasio Nitrato de potasio Sulfato de pcbsio Urea Nutrimentos secundarios y menores Sulfato de mapesio Sulfato mapésico-potásico (sulpo-mag) Suifato de cobre Suifato faros0 Sulfato de manganeso Borato de sodio.020 430 230 5. 1986.8 maguesio (Mg) 1O maguesio (Mg) 25 cobre (Cu) 20 hierro (Fe) 25 manganeso (Mn) 11 boro (B) 40 moiibdao (Mo) 22 zinc (Zn) Fuentes: Nakayama y Bucks.Caieuido de nutrimentos y solubiiidad de algunas materias primas comerciales.8 calcio (Ca) 48 cloruro (C1 -) 1. Goyal.500 muy baja solubiiidad 350 130 120 780 9. . Moiibdato de sodio Sulfato de zinc 23 a d e (S) 21 calcio (Ca) 13. 1984. .

dependiendo exclusivamente de la lluvia durante el período de trasplante a cosecha. Aún con sus ventajas. .20 pulgadas por 7 días). en la mayoría de los casos. Puede causar un incremento de la salinidad en el área de las raíces. algunas de las cuales se indican a continuación: Economiza agua. Ayuda a reducir la incidencia de malezas. de la etapa de desarrollo del cultivo.Riego Las prácticas de riego utilizadas o recomendadas varían de una zona a otra. Este sistema ofrece muchas ventajas. En la zona sur. Esto equivale a 1. sin riego suplementario.20 pulgadas de agua diariamente por evapotranspiración. entre otras cosas. En la zona central el repollo se siembra. hay que aplicar alguna forma de riego para poder suplir los requisitos de humedad del repollo. Se ha determinado que prácticamente todos los cultivos pierden alrededor de 0. del tipo de suelo. La cantidad de agua y su frecuencia de aplicación para reponer aquella perdida por el efecto combinado de la evaporación y transpiración dependerá. de las condiciones climáticas y de la eficiencia del sistema de riego utilizado. plaguicidas y reguladores de crecimiento a través del sistema. Mantiene una humedad adecuada en el área de las raíces.4 pulgadas semanales (0. Dado que el sistema radical del repollo es fibroso y superficial (18 a 24 pulgadas) requiere una frecuencia de riego mayor que en cultivos que tienen un sistema radical moderado (38-48 pulgadas) o profundo (mayor de 48 pulgadas de profundidad). Permite la aplicación de fertilizantes. El microriego o riego por goteo es el sistema más comúnmente utilizado por los productores de repollo en la costa sur. por el contrario. El objetivo del riego es proveer la humedad necesaria a las plantas durante su desarrollo y fructificación. el sistema puede causar algunos problemas que debemos considerar: No propicia un desarrollo profundo del sistema radical.

La eficiencia de los sistemas de microriego se estima en un 90%. Si vamos a regar por goteo una cuerda de terreno. Es aconsejable que el agricultor. reduciendo en parte las pérdidas atribuibles a volatilización y lixiviación profunda. Sirven de barrera a ciertos patógenos del suelo y mantienen el producto libre de suciedad. requiriendo menos atención en la fase de clasificación.4 pulgadas semanales divididas por la eficiencia del sistema (0. Sin embargo.6 pulgadas x 0. Así que necesitaríamos aplicar 0. . lo equivalente a una pulgada de agua semanal (1. facilitan la localización y manejo de fertilizantes y fumigantes aplicados a través del agua de riego. Haciendo uso de los mismos podemos determinar la disponibilidad del agua a las plantas y programar o guiar la frecuencia y cantidad de riego a aplicar.96 pulgadas. se ha hecho práctico el uso de las cubiertas plásticas en el banco. técnico o agroempresario se familiarice con el uso de estos instrumentos y procedimientos para guiar las operaciones de riego efectivamente y tener ahorros en el uso de agua y energía. para suplir las necesidades de las plantas debemos aplicar 1. Como complemento al sistema de riego por goteo.6 pulgadas]. agua y planta. Las cubiertas plásticas no transparentes inhiben la germinación y el crecimiento de las malezas reduciendo de este modo la competencia con el cultivo y la cantidad de mano de obra empleada en desyerbos. nunca se mojará todo el área debido a que con este sistema la aplicación de agua es localizada. El tensiómetro es uno de estos instrumentos. . En el caso de repollo los tensiómetros se deben colocar a una profundidad de 6 a 12 pulgadas en el suelo y mantener lecturas en el instrumento entre O y 40 centibares. Cuando se utiliza riego por goteo en las siembras de repollo se estima que sólo el 60% del suelo se humedecerá. ya que los espacios entre los bancos no se mojarán.9) es igual a 1. A través de los años se han desarrollado métodos e instrumentos para determinar la humedad del suelo. empaque y procesamiento. También.60). Las cubiertas mantienen una reserva más uniforme de humedad en el suelo al reducir la pérdida de agua atribuible a la evaporación. El propósito principal de la cubierta es crear una relación favorable entre suelo.6 pulgadas' de agua semanal [1.

por lo cual deben retirarse del campo al terminar la temporada de producción del cultivo. La instalación. A continuación se enumeran algunas de sus desventajas principales: Las cubiertas plásticas son costosas. La mayoría de los plásticos utilizados como cubierta no se descomponen. Para producir repollos de buena calidad. ya que el sistema radical de las plantas de repollo es fibroso y poco profundo. Se recomienda su uso en cultivos de alto valor que se adapten a mecanización. Según las cabezas de repollo se tornan firmes y compactas se debe reducir el riego. la falta de agua cerca de la cosecha provoca escaldaduras solares. En la etapa de formación del repollo se requiere riego a intervalos frecuentes para mantener un crecimiento vigoroso.Las cubiertas plásticas de suelo como complemento al sistema de microriego no pueden adaptarse a todas las cosechas. . Si la planta de repollo crece bajo condiciones adversas por la falta de riego las cabezas o repollos pueden tener formas irregulares o deformes. ser más pequeñas que el tamaño comercial y menos compactas. con un porcentaje de raíces escaso bajo las 18 pulgadas de profundidad en el suelo. remoción y disposición de las cubiertas aumenta los costos de producción del cultivo. Regar en exceso durante la última etapa de crecimiento (después que el repollo ha alcanzado la madurez) puede ocasionar hendiduras. mantenimiento. Por el contrario. lugares y objetivos específicos. con cabezas uniformes y compactas es necesario mantener una razón óptima de crecimiento en la planta.

Esta práctica luego se complementa con el uso de una cultivadora mecánica. y de no controlarlas competirán por los recursos necesarios para el crecimiento y la producción del repollo. Las malezas que emergen en o antes de la siembra resultarán muy difíciles de controlar. rastrillar) antes de surcar para eliminar las malezas que están creciendo en el predio.Malezas La interferencia de las malezas es uno de los problemas que afecta la producción eficiente del repollo. Las malezas se pueden controlar mediante la combinación de los siguientes métodos: Control mecánico Incluye la preparación del suelo antes de la siembra o después de la cosecha. algunas malezas emergen por los agujeros donde se hace el trasplante. El método manual puede emplearse cuando sea necesario. Por lo general. halándolas hacia los lados. a . En siembras directas o sin cubiertas plásticas es necesario cultivar manualmente o con azada para controlar las malezas que han germinado junto al repollo. En siembras de trasplante el uso de cubiertas plásticas sobre los bancos de siembra es una práctica eficiente para controlar las malezas. Generalmente son necesarios dos pases de cultivadora. evitando la competencia de éstas con las plántulas del repollo. No obstante las malezas que persisten hasta la cosecha pueden interferir con las tareas de recolección y afectar la calidad del repollo. estas malezas deben arrancarse a mano. el desyerbo manual y el uso de la cultivadora u otros implementos mecánicos. pero en escala limitada para no aumentar los costos de producción. Para que no se afecte el redimiento del repollo es recomendable que el cultivo esté libre de la interferencia de malezas desde el inicio de la siembra hasta por lo menos seis semanas después de la siembra. Es deseable preparar el suelo adecuadamente (arar.

intervalos de dos o tres semanas. y la rotación de cultivos. La rotación del repollo debe hacerse en secuencia con cultivos donde se hayan aplicado buenas prácticas de manejo de malezas conducentes a evitar la producción de semillas y propágulos de aquellas malezas que germinan próximo a la cosecha. En situaciones cuando y la lluvia promueve la el suelo ha sido debidamente emergencia de las malezas antes de la siembra. Por ejemplo. Consulte la sección de 'Suelo y preparación del terreno' de este conjunto. comparado con las siembras de abril hasta agosto. que es cuando más abundan y crecen las malezas. Para los herbicidas con permiso de uso en Puerto Rico. Control químico Es el uso de herbicidas para controlar las malezas. Es conveniente aplicar los herbicidas ajustando la dosis al tipo de suelo y a las especies de malezas que predominan en el área a sembrar. densidad y distancia de siembra más adecuadas. es conveniente aplicar herbicidas postemergentes y luego sembrar 2 ó 3 días más tarde. Generalmente la infestación de malezas es menor en siembras de diciembre a enero. Consulte la etiqueta del producto para determinar las especies de malezas que controla el herbicida así como posibles combinaciones entre dos o más herbicidas para mejorar el espectro de control. Consulte la información sobre este aspecto en la sección de 'Siembra'. Control cultural Consiste en la aplicación de prácticas que favorecen al cultivo y crean un ambiente menos adecuado para las malezas. vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación. herbicidas preemergentes que controlan malezas de hoja ancha se deben combinar en secuencia con herbicidas que controlen gramíneas para controlar el mayor número de especies de malezas. Siembras densas y distancias de siembra reducidas entre plantas permiten que los espacios vacíos se cubran en menor tiempo y el sombreado suprima la invasión y el crecimiento de las malezas. . Las prácticas más usadas son: selección de la época.

4) Tres semanas más tarde aplique un postemergente selectivo para gramíneas. "rototiller") para eliminar las malezas que emerjan en el lapso entre cada pase de labranza. es recomendable talar las malezas y arar nuevamente el terreno para detener el crecimiento de aquellas malezas que han escapado a las anteriores medidas de control. tan pronto sea posible. aplique un herbicida presiembra e incorpórelo según recomendado. 6) Después de la cosecha. Un ejemplo de manejo integrado podría ser la aplicación de dos o más de las siguientes prácticas: 1) Prepare el suelo adecuadamente usando labranza primaria (arado). reduciendo así el depósito de semillas en el suelo.Manejo integrado Es la combinación de varios métodos para obtener un control de malezas más efectivo. cuando éstas alcancen de seis a ocho pulgadas de altura. . Por lo general ninguno de los métodos de control antes mencionados es completamente efectivo para controlar las malezas. De esta forma se evita la producción de semillas que van a germinar e interferir con las próximas siembras. luego lleve a cabo labranza secundaria (rastras. 5) Mediante cultivo manual o mecánico controle aquellas malezas que han escapado a los herbicidas hasta el cierre de la plantación. 2) Dependiendo del historial de las especies de malezas que crecen en el predio. 3) Cuando emerjan malezas antes de la siembra aplique un postemergente sobre éstas y siembre tres días más tarde.

Amaranthus spp.Cuadro 3. Sorghum halepense parthenium morning glory pigweed jimsonweed wild poinsettia spider floweihorse purslane purslane Parthenium hysterophorus Ipomoea spp. Trianthema portulacastrum Portulaca oleracea *Se encuentran frecuentemente en la costa sur de Puerto Rico . Malezas más problemáticas en el cultivo de repollo Nombre común Español Inglés Nombre científico Ciperáceas coquí Gramíneas arrocillo caminadora pata de gallina pendejuelo yerba de hilo yerba johnson Hoja anclza ajenjo cimarrón bejuco de puerco bledo Datura* leche vana platanito* verdolaga de hoja ancha verdolaga purple nutsedge Cyperus rotundus junglerice itchgrass goosegrass large crabgrass sprangletop johnsongrass Echinochloa colona Rottboellia cochinchinensis Eleusine indica Digitaria sanguinalis Leptochloa sp. Datura stramonium Euphorbia heterophylla Cleome spp.

Insectos Cerca d e 15 especies d e insectos afectan o están asociadas al cultivo del repollo en Puerto Rico (Cuadro 4). Sin embargo. Corythaica cyanthicollis Diaprepes abbreviatus Solenopsis spp. red imported fire ant hormigas bravas Plutella xylostella Pseudoplusia includens Trichoplusia ni Ascia monuste Pieris rapae Spodoptera sunia Spodoptera frugiperda Spodoptera exigua Liriomyza sativae Japanagromyza inaequalis Brevicoiyne brassicae Myzus persicae Bemisia spp. Insectos más comunes en el cultivo de repollo Nombre común Español Inglés Nombre científico alevilla del dorso de diamante diamondback moth falso medidor soybean looper agrimensor verde del repollo cabbage looper gusano del repollo gulf white cabbageworm gusano de las coles imported cabbageworm gusano cortador armyworm gusano cogollero fall armyworm gusano de la remolacha beet armyworm minador de los vegetales vegetable leafminer mosca minador de la hoja leafminer áfido o pulgón del repollo cabbage aphid pulgón verde del repollo green peach aphid moscas blancas whiteflies chinche de ala de encaje lacewings sugarcane root weevil vaquita de la caiia fire ant. Cuadro 4. no todas estas especies se consideran plagas. .

Según va madurando. tiene forma de un diamante. después de la cosecha. retardando así su crecimiento. Muchas veces se afecta el 100% de la siembra. la larva adquiere un color amarillo-verdoso y las setas negras son bien distintivas. El último estadío larva1 es de color verde. La larva ocasiona el daño al alimentarse de la epidermis de las hojas y crear unos agujeros o "ventanitas". con un promedio de 29 días.5 días a 39 días. En sus primeras etapas la larva es de color translucente con un tono grisáceo a amarillento. Un ataque severo en las plántulas afecta su punto de crecimiento. Debido a una combinación del daño mecánico del viento con el daño infligido por la larva la hoja se agujera. Esto se conoce como el efecto de mosquitero o perforaciones de escopeta ("shot hole effect"). se puede observar daño y hasta larvas. pero según madura al segundo estadío la larva emerge de la galería en la hoja y se alimenta con la cabeza y tórax metidos en la epidermis. . El primer estadío penetra la epidermis de la hoja. Si las larvas de Plutella afectan la cabeza del repollo la harán comercialmente inservible. al poner sus alas en reposo sobre el abdomen. Esta última etapa es la que más daño hace. aún quitando algunas hojas de la envoltura (de 5 a 6 ) de la cabeza del repollo. Una población larva1 abundante antes de la formación de la cabeza interfiere con el desarrollo normal de la planta y disminuye considerablemente el rendimiento. En Puerto Rico el ciclo de vida total (huevo-adulto) varía de 22. conocida como la alevilla del dorso de diamante. El control de esta plaga es difícil ya que actualmente es resistente a casi todos los insecticidas comerciales registrados que se usan en repollo en Puerto Rico.A continuación se describen brevemente los insectos plaga que comúnmente atacan al repollo en Puerto Rico: Alevilla dorso de diamante La plaga principal del repollo en Puerto Rico es Plutella xylostella (Lepidoptera : Plutellidae). En ocasiones. Es común encontrar una hoja sana en la envoltura debajo de la cual hay larvas. Se le da este nombre porque el adulto. Puede ocasionar el desarrollo múltiple de puntos de crecimiento.

Conociendo que ésta es una plaga muy agresiva y que el control de este insecto es difícil. Antes de trasplantar al campo se debe de alternar con un insecticida registrado que además de larvicida sea un ovicida. se recomienda hacer unas liberaciones tan . y repetir la aplicación según sea necesario (no más de dos aplicaciones semanales). y Cotesia plutellae están presentes en Puerto Rico.). En un semillero o en la etapa de plántula se puede utilizar un umbral conservador de una a dos larvas por planta. se debe aplicar una formulación del insecticida biológico Bacillus thuringiensis (B. Aunque aparentemente este parasitoide está establecido en Puerto Rico. como hospedero alterno en Puerto Rico.Dondequiera que se siembre repollo.t. ayudan a mantener la plaga bajo control. especialmente en el envés de las hojas. Estos organismos están bajo estudio y algunos se consiguen comercialmente.. a la dosis más alta que recomiende la etiqueta.. Apanteles spp.5 larvas por planta. De no controlarse a tiempo. para que el insecto ingiera una dosis letal del insecticida. las plantas van contaminadas al campo. Los enemigos naturales de Plutella pueden ayudar a minimizar el daño de este insecto. Spilochalcis spp. Muchos de los plaguicidas utilizados afectan los enemigos naturales. Cotesia está disponible en varios laboratorios comerciales en los Estados Unidos. Es importante una cobertura uniforme de todo el follaje. particularmente en época de sequía. Los parasitoides Diadegma insulare. siempre encontraremos a Plutella. Muchas veces ya en el semillero hay plantas con huevos y larvas. Aphanogmus spp. Se debe hacer un catastro en la siembra por lo menos una vez por semana. Catolaccus spp. Además. Hay varios parasitoides y hongos entomopatógenos identificados que. Tan pronto se alcance este umbral. aunque no controlan totalmente. hasta detectar la presencia de la larva. hay que señalar que Plutella tiene plantas hospederas alternas y hasta el momento hemos identificado al mastuerzo. y dos veces por semana subsiguientemente. se recomienda un umbral económico de 0.. Lepidium virgicum. disminuyendo así su potencial de control.

5 larvas por planta y poder tener un repollo comercial.) con uno organosintético. han sido identificados en Puerto Rico atacando la larva y pupa de Plutella.5 larvas por .5 larvas por planta. con una línea blanca muy fina en los lados y con dos líneas blancas en la parte dorsal media.. Penicillium spp.. y permitiendo un umbral de una a dos larvas por planta. En el campo. Trichoplusia ni es la más común de las dos especies mencionadas. los hongos entomopatógenos Paecilomyces spp. Si se están liberando parasitoides no deben de aplicarse los insecticidas organosintéticos.. La oruga de este "looper" es verde. retardando el establecimiento de la larva hasta 30 ó 40 días después del trasplante. xylostella o se llegue al nivel de 0. Pero una vez se empieza a formar la cabeza es imperativo el uso semanal de insecticidas para no exceder 0. y éste último debe de alternarse semanalmente con otro de otra familia de insecticidas. y Cladosporium spp.. Existen variedades de repollo que toleran el ataque de Plutella. De ser necesario se pueden realizar hasta dos aplicacioiies semanales del insecticida biológico.pronto se inicie la infestación de P. Se sugiere aplicar un insecticida biológico (ej. se deben de examinar semanalmente las plantas para mantener el umbral de 0. Esto ayuda a minimizar las aplicaciones de insecticidas. lo que se conoce como una "ventana". Pseudomedidores Hay dos pseudomedidores (Lepidoptera : Noctuidae) que afectan al repollo: Pseudoplusia includens (conocido como el "soybean looper" y agrimensor falso) y Trichoplusia ni (conocido como el "cabbage looper" y el agrimensor verde del repollo). Tanto los adultos como las orugas de ambas especies son muy parecidas y es muy difícil diferenciarlas en el campo. El daño causado por este insecto se parece al causado por la alevilla dorso de diamante. Fusarium spp. B. a menos que los parasitoides no estén siendo efectivos en ese momento y se esté arriesgando la producción del cultivo. Las primeras etapas larvales de este insecto se alimeiitan de la hoja dejando la epidermis dorsal.t. Al seguir . Además.planta. Giocladium spp.

alimentándose produce grandes agujeros en la hoja o devora el borde de las mismas. Ataca también las hojas que cubren la cabeza del repollo. Se puede considerar a la misma como una de las principales plagas que atacan al repollo. tales como el parásito de huevos. se debe de aplicar un insecticida.t. Estos enemigos naturales son más efectivos antes de la formación de la cabeza del repollo. En el caso de larvas maduras. En cuanto al control. hasta donde sea posible. . Durante la etapa de plántulas. pueden mantener controladas las poblaciones de estos insectos. Se recomienda. antes de la formación de la cabeza. particularmente en áreas donde se aplican muchos plaguicidas. es necesario indicar que bajo algunas circunstancias (cuando no se aplican insecticidas organosintéticos) los enemigos naturales. Trichogrammaspp.. El uso de plaguicidas desde la etapa de plántulas reduce la eficacia de estos organismos. Plantas jóvenes en la etapa donde hay de ocho a diez hojas verdaderas. alternando los mismos. no deben de tratarse con insecticidas a menos que se tengan por lo menos de cinco a nueve larvas pequeñas o medianas por planta. el uso de B. a la dosis más alta recomendada ya que este insecticida biológico es más efectivo en larvas pequeñas. al tener un conteo de una larva madura en 25 plantas jóvenes deben aplicarse insecticidas. Esta plaga es cada vez más abundante y causa daños severos. y el virus polihédrico nuclear ("nuclear polyhedrosis virus"). si las larvas son lo suficientemente grandes como para infligir daño.

Las larvas de estas alevillas se pueden diferenciar entre sí de una manera muy generalizada: S. Pteromalus. exigua (Lepidoptera : Noctuidae) atacando al repollo en Puerto Rico. fiugiperda (conocido como el "fall armyworm" y gusano . Sin embargo. Las larvas de ambas especies son muy parecidas y el daño económico es el mismo. Parásitos como la larva de una mosca taquínida. Cuerudos o "armyworms " En los últimos años se han identificado como nuevos registros a Spodoptera sunia. cuando tenemos de una a dos larvas por hoja. generalmente se encuentran cinco o más larvas por hoja. la cual se conoce como Ascia monuste (Lepidoptera : Pieridae). el repollo puede tolerar un daño considerable causado por este insecto. y Apanteles. las avispillas de los géneros Trichogramnza. la cual puederi. El adulto de esta especie es amarillo. los enemigos naturales pueden. La larva es de color verde obscuro con rayas negras y amarillo-blancuzcas a lo largo del cuerpo. S. Estos insectos pueden causar daño severo durante la etapa de formación de la cabeza del repollo por lo que se deben realizar muestreos frecuentemente. Desde el trasplante o el entresaque hasta la formación de la cabeza. Pieris rapae es otro piérido común durante la primavera y el verano. La oruga está cubierta por pelos blancos. Una infestación severa podría afectar toda la siembra y causar pérdidas significativas. bajo algunas circunstancias. y virus y bacterias han sido identificados como enemigos naturales y están bajo estudio.Piéridos Durante la primavera y el verano es común ver en abundancia a una mariposa de color blanco-cremoso. Microplitis. fiugiperda y S. Esta mariposa deposita sus huevos amarillos en hileras en las hojas del repollo. mantener bajo control a estos insectos.devorar totalmente. sunia tiene subdorsalmente unas manchas triangulares con un punto blanco dentro de los mismos. Como con otras plagas. S.

. Minadores de las Iiojas Las pequeñas larvas de las mosquitas Japanagromyza inaequalis y Liriomyza sativae (Diptera : Agromyzidae) son las causantes de las minas serpentinas en las hojas del repollo. el control que se utiliza es el químico. Aunque estos cuerudos tienen enemigos naturales.Ji. Muchas veces estos insectos provienen de predios aledaños al de repollo. desde gris hasta amarillo pajoso. Las plantas que han sido atacadas severamente se quedan pequeñas y deformes. exigua (conocido como el "beet armyworm" o gusano de la remolacha) tiene un par de pequeños puntos negros a cada lado del protórax. y S.t. siendo la última más obscura.ugiperday S. Estas larvas u orugas atacan las hojas y se encuentran principalmente en la cabeza del repollo. Esta oruga varía mucho en color. específicamente contra el gusano de la remolacha. sunia son de color verde oliva. S. Estos insectos tienen una gama de hospederos bastante extensa. No se recomienda el uso de B. la cual taladran y devoran. . y se distingue porque en el dorso tiene dos puntos negros que se notan cuando la oruga se estira. Por lo general. se sabe muy poco del efecto de éstos sobre esta plaga. Se han observado larvas de estas especies taladrando la vena principal de las hojas. Una vez la larva eclosiona ésta penetra a través de la epidermis de la hoja y hace una galería tipo serpentina.cogollero o de otoño) se reconoce facilmente por una "Y" invertida en la cabeza y por cuatro puntos negros arreglados en forma de trapezoide en el dorso de los segmentos. entre los que se encuentran las solanáceas y las gramíneas. Otra oruga de la familia Noctuidae que se ha encontrado ocasionalmente atacando al repollo es Mocis latipes. y por lo general cuando se eliminan las gramíneas de los alrededores los insectos invaden el repollo. Las plantas en el semillero o poco después del trasplante pueden ser más susceptibles al daño. Estos insectos son más dañinos en las primeras etapas del desarrollo de la planta.

Las dos especies más comunes son Brevicoryne brassicae y Myzuspersicae. Por lo general. Trate de que el mismo sea selectivo para esta plaga. pero rara vez se observan plantaciones afectadas total y severamente por áfidos. En las plántulas. la mayoría de las minas ocurren en los cotiledones y en las primeras hojas verdaderas. como la avispilla Diglyphus spp. en las primeras etapas del cultivo. después que la planta tenga más de seis hojas el ataque del minador es bien tolerado. posiblemente sea necesario el uso de insecticidas. donde las minas pueden ser más obvias. y en los meses más cercanos al verano. ayudan a controlar a los minadores. y es recomendable que sea sistémico. Por lo general.Generalmente los enemigos naturales. Se pueden diferenciar en que M persicae es de un color verde olivo y B. se pueden observar poblaciones de áfidos más altas de lo normal después de períodos de lluvia seguidos por sequía. o sea. Hay evidencia de que. se agrupan. Se debe de revisar el envés de las hojas. al controlar con insecticidas a los minadores se eliminan los enemigos naturales y la población de minadores aumenta. Las plantas afectadas severamente pueden mostrar enanismo y hojas enrizadas. éstos no aumentan mucho en número debido a la presencia de los enemigos naturales. Básicamente en todas las siembras de repollo hay plantas afectadas por áfidos. en las primeras etapas del cultivo. Son gregarios. cuando los minadores atacan las plantas.. La aplicación de insecticida es imperativa si al examinar las plántulas se tiene un promedio de una mina por hoja. Por lo general. Los áfidos (Homoptera : Aphididae) son insectos chupadores que se encuentran generalmente en el envés de las hojas. Generalmente las formas ápteras (sin alas) son las que se observan en el campo. . Si la población de minadores es muy alta cuando las plántulas tienen cuatro o cinco hojas. brassicae tiene un color cenizo (que en realidad es verde cubierto con secreciones grises).

De esta manera la población de la mosca blanca aumenta. La planta deja de compactarse y no cierra. Hay que tomar en cuenta que los parásitos atacan las formas inmaduras de las moscas blancas. y la cabeza del repollo no se forma. plantas adultas no formarán cabeza. a los parásitos. etc. Pero en brotes poblacionales del áfido raramente las poblaciones de enemigos naturales pueden aumentar lo suficientemente rápido para mantener las poblaciones de áfidos bajo los niveles económicos. Las plantas afectadas se tornan de un color más obscuro que las no afectadas. . más externas. destruir remanentes de cosechas. Estos insectos chupadores cada vez son más frecuentes en el repollo. Si éste es el caso. Diaeretiella rapae. es necesario el uso de insecticidas..Pequeñas colonias de áfidos pueden ser destruidas por enemigos naturales como las cotorritas o coccinélidos ("lady bug beetles"). larvas de las moscas sírfidas. El daño que ocasionan ocurre mayormente en las hojas más viejas.. Por lo general los piretroides sintéticos matan los enemigos naturalesde las moscas blancas. las cuales se empiezan a doblar o enroscar y cuyo crecimiento se distorsiona. ' Moscas blancas Lo que comúnmente conocemos como moscas blancas son unos diminutos insectos con alas blancas del género Bemisia (Homoptera: Aleyrodidae)..) y hongos entomopatógenos como Entornophthora aphidis. Si la planta muestra estos síntomas desde pequeña jamás crecerá. por ejemplo. Cuando los parasitoides atacan los áfidos. parasitoides (Aphidius spp. Aphelinus spp. y remover o controlar hospederos alternos. Algunas prácticas culturales que podrían limitar la población del áfido son: remover las plantas con áfidos. éstos se momifican. Lysiphlebus spp.

Para los insecticidas con permiso de . Es importante aplicar el insecticida correctamente. Aplicaciones descontroladas pueden fomentar la contaminación de aguas superficiales y subterráneas. yerba guinea u otras gramínea. La vaquita de la caña. dosis bien calculada y aplicación dirigida. En toda siembra posiblemente observaremos a todos estos insectos. la larva de Diaprepes puede producir daños severos a la siembra del repollo. esto es. pero hasta ahora su daíío al follaje Iia sido insignificante. Cuando se utiliza plástico hacen sus nidos debajo del mismo y muchas veces alrededor de las plantas.Otros insectos En ocasiones se ha informado a la chinche de ala de encaje. ocasionando brotes secundarios. Por lo general.t. Si se siembra repollo en suelos que estaban sembrados con caña. Muchas veces si estas dos cosas no se hacen apropiadamente un buen insecticida se convierte en uno ineficieiite. No se recomienda el uso rutinario de insecticidas sin saber si la plaga está presente y en qué cantidad. además del insecticida organosintético. Por eso es necesario estar seguro de cuáles insectos queremos controlar y el método de control a usarse. Diaprepes abbreviatus (Curculioiiidae) se encuentra frecuentemente en el repollo. el método más utilizado es el control químico. Corythaica cyanthicollis (Tingidae) afectando el follaje del repollo. Manejo integrado para el control de insectos No podemos olvidar que no es una sola plaga o especie de insecto la que ataca al repollo. El uso inapropiado de plaguicidas puede afectar la productividad de la cosecha. Hormigas del género Solenopsis frecuentemente afectan las plántulas al momento del trasplante. En realidad es muy raro encontrar esta especie atacando a este cultivo. pero éste no siempre es efectivo. Es recomendable el uso alternado de insecticidas o de B. Tampoco se recomienda el uso de "cocktails" o mezclas de insecticidas organosintéticos aplicados a la misma vez. Se comen las raíces y cortan los pequeños tallos en la base del mismo. y al querer controlar unos se promoverá el crecimiento de otros.

la erradicación o eliminación del campo de aquellos insectos cuya presencia. Es importante preparar un programa con las prácticas de control que cumplan con los principios del MIP. y contaminar menos el medio ambiente.uso en Puerto Rico. Además. y el desarrollo de cultivares o variedades que resistan o toleren el ataque de los insectos. Entre los principios básicos del MIP están la exclusión o prevención de la entrada de los insectos-plagas al campo. la supresión. el uso de cultivares o variedades resistentes y el uso juicioso de plaguicidas. el uso de enemigos naturales. no se puede tolerar. se debe realizar un estimado de la población insectil y predecir las pérdidas y riesgos. Los objetivos principales del MiP son el controlar los insectos en forma más eficaz y económica. Hay varias prácticas que ayudan a definir o implementar un MIP: las prácticas culturales y mecánicas. que básicamente es mantener la población de insectos a un nivel que no cause daño económico. Para esto último se utiliza el umbral de acción o económico. Para poder cumplir los objetivos del MIP y seguir los principios del mismo es necesario identificar los insectos presentes. Por eso integramos varias prácticas de control y lo llamamos manejo integrado de plagas (MIP). el uso de trampas. Actualmente no se puede depender tan solo de los insecticidas para el control de estas plagas. el manejar los plaguicidas para que sean más eficaces. Por ejemplo. la rotación de cosechas puede contribuir a evitar que se establezcan poblaciones de plagas que afecten la salud y vigor de la plantación. . que es el nivel poblacional del insecto plaga al cual es necesario implementar medidas de control para evitar daño económico al cultivo. aún a niveles bajos de población. tratando a la vez de minimizar su uso. en particular poder identificar al insecto-plaga. vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación.

plantas infectadas desde su etapa de plántulas serán enanas y se marchitarán. enanismo. interfiriendo con el flujo de nutrimentos y agua desde las raices hasta las diferentes partes de la planta. no se encuentran plantaciones de hortalizas atacadas por nematodos. Estas agallas dañan el tejido vascular. siendo las más comunes M. Por el contrario. en el área sur de la isla. Por lo general. es común encontrar plantaciones atacadas por nematodos en el área noroeste y centro de la isla. el cual prefiere suelos arenosos.. La mejor manera de determinar si las plantas están afectadas por nematodos es revisar las raíces y buscar nódulos en las mismas. Esto provoca varios síntomas en la parte aérea de la planta. incognita y M. los nódulos o agallas tienen forma irregular. Suelos sueltos y con poco drenaje favorecen la presencia de nematodos. Hay varias especies reportadas en las hortalizas. Estos son más comunes en condiciones frescas y húmedas. daño y biología básicamente son muy similares para estas especies. debido a las altas temperaturas y poca precipitación pluvial. Plantas muy infectadas y llenas de nódulos propiciarán plagas secundarias como hongos y bacterias.Nematodos Los nematodos son pequeños gusanos microscópicos que habitan en el suelo. las cuales son diminutas y parecen perlas blancas dentro del tejido. arenaria. Si se cortan y abren las agallas se podrían observar bajo un estereoscopio las hembras. A este nematodo se le conoce como el nematodo nodulador o de agalla ("root-knot neinatode") ya que causa agallas o nódulos en la raíces. En Puerto Rico existen varias especies de nematodos fitoparasíticos que atacan a las hortalizas. . Los ciclos de vida. Las -p lantas afectadas por estos parásitos muestran amarillamiento o clorosis en las hojas. Por lo general. Por ejemplo. y crecimientos o deformidades en las raíces. Por lo general se encuentran atacando las raices de las plantas. donde las temperaturas son más frescas y la precipitación es más abundante. El nematodo que más frecuentemente afecta las hortalizas en Puerto Rico es Meloidogyne spp.

en Puerto Rico no se ha detectado ningún virus causante de enfermedades en el repollo. donde se puede fumigar las cajuelas del semillero. Entre los métodos culturales está el buen manejo del abono y del agua. y fumigar el predio antes del trasplante (sólo cuando las poblaciones sean excesivamente altas). la rotación de cultivos es una manera efectiva para minimizar la incidencia de nematodos. Aquellas plantaciones afectadas por bacterias u hongos y en las cuales no se utilice algún método de coiltrol reflejarán una merma en el rendimiento del cultivo o resultarán destruidas totalmente. Si se utilizan plántulas enfermas para el trasplante eventualmente toda la plantación puede afectarse haciendo más difícil el control de la enfermedad. ya que éstas ayudan a diseminar los nematodos al acarrear suelo contaminado. . También. Hasta el momento. En el semillero son más comunes las enfermedades causadas por hongos. El método más utilizado es el control químico. Por ejemplo. el cual consiste en limpiar tanto las herramientas de labranza como la maquinaria utilizada. por saneamiento. Enfermedades En Puerto Rico. las bacterias son los agentes causantes de las enfermedades más comunes en el repollo (Cuadro 5). Por esto es importante detectar los síntomas de enfermedades en el semillero y eliminar las plantas afectadas y los focos de infección.Hay varios métodos para controlar nematodos. Para más información consulte con el agente agrícola del SEA en su área o vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación. Para los bactericidas y fungicidas con permiso de uso en Puerto Rico vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación.

campestris. Enfermedades más comunes en el repollo Español Nombre común Inglés Nombre científico Bacterias pudrición negra pudrici6n blanda necrosis marginal black rot bacteria1 soft spot bacterial marginal necrosis Xanthomonas campestris Erwinia caratovora Pseudomonas marginalis Hongos aRublo lanoso downy mildew mancha foliar Alternaria leaf spot sancocho damping off pudrición del tallo wirestem. causada por la bacteria Xanthomonas campestris var. solani Pythium spp. e s la más severa en el repollo. El síntoma inicial en plantas adultas es un amarillamiento en las hojas externas comenzando del borde hacia la vena central en forma de "V". Sclerotinia sclerotiorum Plasmidiophora brassicae Bacterias Pudrición negra Esta enfermedad. Afecta tanto a plantas jóvenes como adultas. Las plántulas afectadas s e tornan amarillas y mueren. Las .bottom & head rot salcoeho damping off podredumbre blanca white mold or sclerotinia rot raíz agarrotada del repollo clubroot Peronospora parasitica Alternaria brassicae Rhizoctonia solani R.Cuadro 5.

la bacteria infecta la semilla.venas se van ennegreciendo. dando la apariencia de una redecilla negra. Esta enfermedad se desarrolla con frecuencia en tiempos húmedos y lluviosos. Asegúrese de enterrar todos los residuos. los síntomas son más severos en un lado de la cabeza de la planta. También. Se ha observado que el uso de riego aéreo y el sembrar repetidas veces el repollo en el mismo predio hace que esta enfermedad prevalezca. antes crucíferas) u hospederos de la bacteria. Es imperativo. Debido a que este patógeno sobrevive en los residuos de la cosecha se debe hacer un arado profundo para incorporar los mismos y así acelerar la descomposición del material infectado. éstas se enanizan y las hojas basales se caen. De ser necesario y querer utilizar el control químico debe utilizar productos registrados en Puerto Rico para el cultivo del repollo. Los síntomas iniciales se caracterizan por la presencia de . se debe evitar sembrar en predios contaminados y sembrar en un mismo predio por más de dos años consecutivos. Por lo general. Este patógeno persiste en residuos de plantas enfermas y en el suelo por uno o dos años. y el tejido de la hoja se torna color pardo y muere. En las plantas afectadas se observa una reducción en el tamaño de las cabezas. Se debe de evitar el riego aéreo ya que el mismo hace que aumente la incidencia de la enfermedad. Se deben de controlar las malezas de la familia de las brasicáseas ya que son hospederos alternos del patógeno. Pudrición blanda Esta enfermedad es causada por la bacteria Erwinia carotovora var. Es conveniente usar semilla certificada. o que la variedad es resistente a la misma. En lugares donde el repollo puede florecer. Puede ser transmitida por la semilla y por el movimiento de agua contaminada. frecuentemente se puede notar una pudrición blanda en las cabezas afectadas. que indique que la misma está libre de la enfermedad porque ha sido tratada para esos propósitos. carotovora. rotar con cultivos que no sean de la misma familia del repollo (brasicáseas. La infección puede llegar al tallo y peciolo de la hoja.

se torna blando. No se debe cosechar cuando las plantas estén húmedas y se debe tener cuidado al manejar el repollo durante la cosecha para no causar heridas. Las cabezas de repollo afectadas producen un olor desagradable muy distintivo. el control químico no es efectivo. Según progresa la infección el tejido se obscurece. A veces se observan puntos acuosos y amarillentos que se tornan pardos. Esta bacteria usualmente infecta las plantas a través de la superficie dañada por insectos o de forma mecánica. y se pudre. especialmente a las hortalizas almacenadas. Aunque hay productos químicos que pueden ayudar a controlar esta enfermedad. Si la bacteria no se detecta antes del almacenaje. Esta bacteria causa pudrición en una gran variedad de cultivos. al igual que otras enfermedades causadas por bacterias. Estas áreas se van uniendo gradualmente y se tornan pardas.pequeñas áreas acuosas en la superficie de las hojas. Este patógeno puede trasmitirse por las herramientas de labranza. El desarrollo de esta enfermedad se favorece en condiciones húmedas y calientes. El riego por goteo o por . ésta se puede reproducir dentro del repollo e infectar los otros repollos que están a su alrededor. y rotar con cultivos no hospederos del patógeno cada dos años. por lo que éstas se deben lavar y desinfestar con soluciones bactericidas. La rotación de cultivos ayudará a minimizar el inóculo presente en el suelo o en los residuos de cosechas anteriores. Se recomienda eliminar los residuos de cosechas anteriores antes de volver a sembrar. baboso. Utilice semilla certificada como libre del patógeno y variedades resistentes a esta bacteria. Se puede confundir con síntomas causados por sequía o escaldadura. Necrosis marginal La bacteria Pseudomonas marginalis causa un resecamiento pardo el cual se extiende por el borde o margen de las hojas. Para evitar la enfermedad se deben utilizar variedades resistentes a esta bacteria. Controle los insectos y evite causar heridas en las cabezas de repollo.

En épocas húmedas estas manchas se diseminan a las hojas internas y se observará el crecimiento obscuro del hongo sobre estas lesiones. La mayor incidencia de esta enfermedad ocurre durante la época lluviosa y fresca. especialmente cuando la enfermedad ataca temprano durante el desarrollo de la planta. en vez del aéreo. En variedades susceptibles se necesitan varias aplicaciones de fungicidas. El método más utilizado para controlar esta enfermedad es el químico. Mancha foliar El hongo Alternaria brassicae afecta tanto las plántulas como las plantas maduras y causa manchas concéntricas color marrón obscuras en las hojas. Epocas frescas y húmedas promueven la incidencia de esta enfermedad. Los síntomas de esta enfermedad pueden confundirse con los causados por Rhizoctonia spp. podría ayudar a minimizar la diseminación de la bacteria. Los primeros síntomas son unas pequeñas manchas amarillas en las hojas las cuales se tornarán marrón con apariencia de malla color azul-negruzco.gravedad. Las esporas pueden diseminarse de una planta a otra por medio del viento. Hongos Añublo lanoso Esta enfermedad es causada por el hongo Peronosporaparasitica el cual ataca desde la etapa de plántula en el semillero hasta las plantas adultas. Este hongo puede prevalecer en residuos de plantas y en las . La enfermedad se caracteriza por el desarrollo de motas blancuzcas debajo de las hojas y el tejido vascular se descolora. Se debe consultar con las compañias de venta de semillas certificadas para conocer los adelantos que tengan en cuanto a variedades resistentes.

Las lesiones ocurren generalmente en la base del tallo cerca del suelo. Estos hongos son habitantes comunes del suelo. aunque las raíces pueden también ser infectadas. elimine los residuos de cosechas anteriores o asegúrese que éstos están totalmente descompuestos. especialmente si la siembra estuvo afectada por este hongo. pero antes de emerger las plantas. se recomienda un manejo adecuado del agua en el semillero. Hay algunos fungicidas con registro de uso en repollo que aplicados foliarmente pueden controlar esta enfermedad. Pythiunz spp. Antes del trasplante. Las plantas afectadas se debilitan. solani en suelos tibios. es frecuente en suelos frescos y húmedos y R. lo cual previene la infección y protegerá a las plántulas en la etapa más susceptible. En el campo es más común encontrar plantas afectadas en suelos con una alta concentración de materia orgánica verde y que tienen mal drenaje o están compactados. Afectan generalmente las plántulas en el semillero y luego del trasplante. Esta enfermedad se favorece bajo condiciones frescas y húmedas. Esta enfermedad es causada generalmente por los hongos Rhizoctonia solani o una de las varias especies de hongos del género Pythium.semillas. El sancocho puede ocurrir en dos fases: inmediatamente después de la germinación. Los síntomas en el tallo se caracterizan por áreas obscuras colapsadas. Si es posible se debe sembrar en predios que no tengan historial de enfermedades. El control de esta enfermedad es más efectivo al usar semilla tratada con un fungicida. Además. Los tallos afectados se obscurecen y colapsan en la base cerca del suelo. producen cabezas pequeñas y por lo general se marchitan y mueren. Pudrición del tallo Esta enfermedad se caracteriza por un cancro marrón oscuro en el tallo. Por tal razón. o después de que éstas han emergido. En condiciones de alta humedad la pudrición afecta las hojas y . El hongo Rhizoctonia solani es el agente causal. se deben de eliminar los residuos de cosechas anteriores.

Es más común en áreas altas con temperaturas frescas y alta humedad. La infección por este hongo ocurre primero en la base del tallo y las hojas cercanas al suelo. Este patógeno tiene una amplia gama de hospederos susceptibles. Cuando las raíces se pudren. Se observan manchas pequeñas. lo que promueve la enfermedad. el suelo debajo de las hojas se mantiene húmedo constantemente. Se ha observado que al madurar las plantas y la siembra cerrar sobre el banco. El suelo debe ararse profundamente y enterrar los residuos de cosechas afectadas.ocurre pudrición de la cabeza del repollo. Evite el riego aéreo. Este hongo causa amarillez y marchitez de las hojas del repollo. En plantas adultas el hongo se disemina de las hojas a toda la cabeza del repollo. proveer drenaje adecuado del terreno y controlar las malezas. Podredumbre blanca Esta enfermedad es causada por el hongo Sclerotinia sclerotiorum. El control de esta enfermedad se puede lograr rotando con otros cultivos que no sean de la familia de las brasicáseas. ya que el exceso de humedad promueve el desarrollo de la podredumbre blanca. donde la presencia de agallas le da una apariencia deforme a las mismas. las esporas son transportadas por el viento y el agua. las esporas de este patógeno van al suelo. Altas densidades de plantas favorecen el desarrollo de esta enfermedad. y son diseminadas a través de los . Raíz agarrotada del repollo El hongo Plasmidiophora brassicae es el causante de esta enfermedad. Se recomienda un buen manejo del agua en la siembra. Este hongo sobrevive en los residuos de cosechas anteriores y se disemina en el suelo de un lugar a otro de la siembra. Los brotes de esta enfermedad están asociados a climas tibios y húmedos. El síntoma principal se observa en las raíces. la cual se pudre y pierde su valor económico. húmedas y cubiertas por el crecimiento blanco del hongo.

lo que se conoce como escaldadura. observamos que la misma tiene el tope quemado o la cabeza se abre. seis semanas antes de sembrar el cultivo. o necrosis a lo largo de todo el márgen de la hoja. Bajo estas condiciones también pueden agrietarse. herramientas y residuos de cosechas. si se pasa del tiempo de cosechar.zapatos. . Algunas plantas afectadas pueden mostrar manchas ("spotting") en las hojas o se observa amarillamiento de las mismas. Se ha observado que añadir cal al suelo a razón de 1. Agentes abióticos Ocasionalmente. El desarrollo de esta enfermedad se favorece con un pH del suelo menor de 7. Una condición similar se ha asociado con el riego de las cabezas de repollo cuando van a ser cosechadas. Esta condición abiótica está relacionada con la deficiencia de calcio y puede agravarse con altas temperaturas y suelos fertilizados excesivamente. Las plantas pueden crecer deformes y los síntomas pueden confundirse con alguna enfermedad causada por patógenos o deficiencias nutricionales.2. Este hongo persiste en el suelo por lo menos durante siete años. Se pueden observar lesiones obscuras (quemadas) en el borde de las hojas internas ("tip burn"). ofrece algún control de la enfermedad. Algunos herbicidas pueden afectar las plantas de repollo. Ocasionalmente.500 lblacre. bajo sol fuerte. No se transmite en la semilla. las cabezas del repollo pueden desarrollar unas manchas o quemazón. donde éstas se agrietan y se abren. cuando la cabeza del repollo ya está formada.

Empaque La mayoría de las cabezas de repollo cosechadas en Puerto Rico se empacan en sacos de fibras de nilón. necesitamos aproximadamente de 14 a 16 cabezas de este peso para completar el peso mínimo por saco. Las Iiojas exteriores que protegen la cabeza del repollo ayudan a evitar que las hojas internas pierdan humedad. Estos tipos de empaque protegen más el producto durante su manejo. De no tener facilidades adecuadas para almacenar el producto. Si tiene un lugar ventilado donde la temperatura sea bastante fresca. puede almacenarlo por un período corto (uno o dos días). Esto es más crítico cuando la humedad relativa es baja. Al cosechar cada cabeza. Almacenamiento Durante el almacenamiento. Las condiciones óptimas para el repollo son una temperatura de 32' F y una humedad relativa de 98 a 100%. . Para empacar el repollo también se pueden usar cajas de cartón. debemos tratar de enfriar las cabezas de repollo lo más rápido posible después de su cosecha. para eliminarle el calor del campo. se sugiere dejar tres o cuatro hojas exteriores para protección. Bajo estas condiciones el repollo puede mantenerse de tres a seis semanas en almacenamiento. la temperatura y la humedad relativa son los dos factores más importantes que debemos controlar para alargarle la vida al repollo. o de madera y alambre. Si estamos en el mercado de repollo que prefiere cabezas con un peso de 3 a 3 112 libras por cabeza. Cada saco debe pesar un mínimo de 50 libras netas. ya que las exteriores son menos susceptibles a sufrir marchitez. ya que éstas actúan como un empaque individualizado. Para aumentar las posibilidades de que se mantegaii en buenas condiciones durante el almacenamiento. debe entregarlo lo antes posible al comprador. Cuando usamos sacos es mucho más crítico manejar el producto con cuidado para prevenir que se afecte su calidad.

libres de hojas sueltas o deterioradas. la pudrición de moho gris (gray mold rot). guineos. El repollo es sensitivo al gas etileno. causada por el hongo Alternaria brassicae. puede ocurrir pérdida del color verde y abscisión o desprendimiento de las hojas. También. el mantener el repollo a una temperatura baja ayuda a retardar el crecimiento de muchas enfermedades que causan pudrición. tomates. . Los tipos de pudrición postcosecha más comunes en repollo son: la pudrición blanda (bacteria1 soft rot). etc. causada por el liongo Botritis cinerea. Al sacarlas de almacenamiento debemos descartar nuevamente las hojas o cabezas de repollo que presenten deterioro. el repollo puede absorber olores que generan otros productos durante el almacenamiento. Durante el almacenamiento.). cuyas causas son inciertas. Si se almacena o transporta junto a productos que generan etileno.Para reducir la propagación de enfermedades y la pudrición que éstas causan debemos almacenar solamente las cabezas de repollo que estén en buenas condiciones. como frutas y hortalizas (ej. la pudrición blanda acuosa (watery soft rot). melones "cantaloupe". causada por el hongo Sclerotinia sclerotiorum. lo que afectaría su calidad. manzanas. causada por la bacteria Erwinia carotovora. la mancha foliar (alternaria leaf spot).. y un desorden en el repollo conocido como manchitas negras de la hoja (black leaf speck).

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