Universidad de Puerto Rico Recinto Universitario de Mayagüez Colegio de Ciencias Agrícolas

Estación Experimental Agrícola

CONJUNTO TECNOLOGICO PARA LA PRODUCCION DE REPOLLO

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AGRADECIMIENTO

Agradecemos la colaboración brindada por las siguientes personas (en orden alfabético) que participaron en la revisión de una o varias secciones de esta publicación:
Colegio de Ciencias Agrícolas Agro. Edwin Acevedo Agro. Carmen M. Alicea Agro. Wanda Almodóvar Sr. Mariano Antoni Agro. Lucas N. Avilés Dr. Bryan Brunner Agro. Mildred Cortés Dr. Carlos Cruz Dr. John Gil1 Dra. Gladys González Dr. Angel González Dr. Megh Goyal Agro. Melvin Irizarry

Dra. María del C. Librán Dr. L. C. Liu Dra. María de Lourdes Lugo Agro. Oscar Muñiz Agro. Essaú Orengo Dr. Alberto Pantoja Dra. Lydia Rivera Dra. Rocío Rodríguez Dr. Jessé Román Dr. Elvin Román Dr. Roberto Vargas Sra. Nydia Vicente Dra. Linda Wessel Beaver

Servicio de Conservación de Recursos Naturales (USDA) Agro. José A. Castro Agrónomos y Agricultores Sr. Pablo Aponte Agro. Elvin Caraba110

Agro. Noraima Pérez Agro. Samuel Pérez

CONJUNTO TECNOLOGICO PARA LA PRODUCCION DE REPOLLO
Introducción
Para el año fiscal 1997-98 la producción de repollo en Puerto Rico aportó $145,000 al Ingreso Bruto Agrícola (IBA). Esta cifra representó el 0.5 % del ingreso bruto generado por las hortalizas y legumbres. Ese año se produjeron 9,000 quintales de repollo a un precio a nivel de la finca de $16.08 el quintal. De acuerdo al Indice Estaciona1 de Abastos del Departamento de Agricultura, en Puerto Rico, la producción anual de repollo se concentra entre los meses de enero y mayo, siendo marzo y abril los de mayor producción. Sin embargo, ésta es una de las hortalizas que más se importa a la isla. La mayor parte de las importaciones provienen de los Estados Unidos. En 1998 se importaron 152,857 quintales de repollo, lo que aumentó la cantidad disponible para consumo a 161,857 quintales. La producción local representó el 11.9% de la cantidad disponible para consumo. Ese mismo año, el consumo per cápita registrado fue de 4.22 libras. En los últimos años la producción local de este cultivo se ha reducido dramáticamente. Para el año 1986 se produjeron en la isla 60,000 quintales de repollo, 5 1,000 quintales más que en el 1997-98. En cuanto a los beneficios económicos para el agricultor, en siembras comerciales, en el Suplemento de esta publicación hemos incluido un presupuesto modelo que sirve de ejemplo de los posibles gastos e ingresos por cuerda. Durante años la región tradicional de producción de repollo en Puerto Rico fue la zona central, donde llegó a producirse hasta el 95% del total de la producción local (1988-89). Municipios como Barranquitas y Orocovis eran los mayores productores de este cultivo. Sin embargo, en los últimos años en esta zona se ha observado un drástico patrón descendente, tanto en la producción de repollo como en el área bajo siembra. Los agricultores responsabilizan a la larva de la alevilla del dorso de diamante, Plutella

en ensaladas o hervido. en donde encontramos otros cultivos como el brécol o brócoli. antes Cruciferaceae. Características de la planta El repollo (Brassica oleracea L. e incluye otras prácticas que a través de los años han dado resultado en la producción comercial de repollo. capitata L.000 años.) como una de las principales causas de esta reducción. Esperamos que este conjunto tecnológico sea una referencia práctica y útil para sus usuarios. la coliflor. el nabo. donde para 1996-97 había unas 161 cuerdas bajo siembra. En la actualidad el mayor porcentaje de la producción proviene de la costa sur. La mayoría de los estudios indican que el lugar de origen del repollo fue el oeste de Europa. Esta planta fue domesticada probablemente desde hace unos 2. .) pertenece a la familia Brassicaceae. el repollo chino. A esta situación se une el efecto detrimental de las pudriciones bacterianas producidas principalmente por Xanthomonas campestris. el rábano y el berro. Toda esta situación ha provocado que el cuerdaje de repollo en la zona central de la isla se haya reducido drásticamente. la mostaza. Antes se le había dado el nombre de Cruciferaceae a esta familia de plantas porque sus flores tienen forma de cruz. aunque algunos indican que fue en la zona del este del Mediterráneo y Asia Menor. la berza. var. el repollo era utilizado como planta medicinal. Hoy día se produce para ser consumido en su estado fresco.xylostella (L. Esta publicación describe un conjunto de prácticas tecnológicas e información desarrollada y recopilada por el programa de investigación de la Estación Experimental Agrícola. aunque en algunos lugares se procesa principalmente para la preparación de col agria o "sauerkraut". Es importante señalar que las recomendaciones y prácticas contenidas en esta publicación promueven la conservación de nuestros recursos naturales con el fin de mantener en armonía el desarrollo agrícola y el medio ambiente. la col de bruselas. Antes que se cultivara para alimento.

y se expanden completamente hasta unas 18 pulgadas de largo y 12 a 14 pulgadas de ancho.El repollo es una planta dicotiledónea. Las primeras hojas (hojas inferiores) son de superficie lisa o algo abollada. O O El tallo principal de la cabeza del repollo es corto y grueso. alcanzando de 18 a 24 pulgadas de profundidad. algo carnosas. Por otro lado. El color del repollo es generalmente verde. Temperaturas promedio mayores de 75 a 77" F pueden reducir su desarrollo y la calidad del producto a ser cosechado. La inflorescencia es racimosa (flores en largos racimos de 5 pulgadas) y las flores son amarillentas. Las próximas hojas del tallo son más pequeñas y algunas se mantienen dobladas hacia el centro de la planta. Las plantas que ya han pasado su etapa juvenil florecen . En cuanto a la forma de la cabeza. En el caso del repollo de tipo "savoy". Las temperaturas altas y humedad baja pueden causar plantas pequeñas. formando una roseta compacta. siendo capaz de sobrevivir a un período corto de temperaturas tan bajas como 15 F. en forma de espiral. Se considera como un cultivo de época fría (cool season crop) que puede tolerar heladas. podemos encontrar diferencias entre las variedades de repollo en cuanto a sus requisitos de temperaturas. Hay también repollos de color rojo o púrpura. herbácea y bienal. hay tres tipos: redondas. en diversas tonalidades incluyendo verde azulado y grisáceo. Este cultivo puede crecer en Puerto Rico durante todo el año. de cáliz estrecho. El sistema radical del repollo es poco profundo. éste se distingue por tener las hojas bastante arrugadas. lo cual ejerce presión sobre las hojas externas de la cabeza y ésta va adquiriendo firmeza. las temperaturas óptimas promedio para su crecimiento y desarrollo son de 60 a 65°F. pero las cabezas de mejor tamaño y peso se producen durante la época de invierno y primavera. con cuatro pétalos formando una cruz. Su fruto es una silicua dehiscente con aproximadamente de 10 a 30 semillas por fruto. La mayor parte de las raíces se concentran en las primeras 10 pulgadas. Dentro de la cabeza continúa creciendo y desarrollándose el tallo y las hojas. Aunque puede crecer a temperaturas promedio de por lo menos 40 a 45 F. a menudo divididas. La cabeza se forma como resultado de un desarrollo de hojas denso alrededor del punto de crecimiento. ovaladas y achatadas.

En Puerto Rico se cultiva principalmente el repollo verde. Selección de variedades La selección de variedades apropiadas para una operación agrícola es una de las bases para el éxito de la empresa. el productor está ante el reto de seleccionar una o más variedades entre las disponibles para uso en Puerto Rico. para ser cosechadas alrededor de 60 días después del trasplante. variedades para procesamiento (col agria o "sauerkraut" y "cole slaw"). Las variedades para mercado fresco se clasifican de acuerdo con las características de la planta: repollo verde. intermedias. cuando han estado expuestas a temperaturas bajo 50" F durante 5 a 6 semanas. más corto el período de exposición requerido. y tardías. Al seleccionar una o más variedades nuevas para su operación éstas deben mostrar ventajas sobre las variedades que estén en uso. Las variedades de repollo con características hortícolas particulares son el resultado de esfuerzos de instituciones privadas y públicas que trabajan en el mejoramiento genético de este cultivo. las variedades de repollo pueden clasificarse de acuerdo al largo del ciclo de cultivo: tempranas. repollo rojo-violáceo y repollo rizado (tipo "savoy"). Comparado con otros cultivos. mejor calidad o mayor aceptación en el mercado. tales como mejores rendimientos. para ser cosechadas alrededor de 120 . y variedades adaptadas para almacenamiento. para ser cosechadas alrededor de 90 días después del trasplante. el mercado de variedades de repollo es dinámico. Por lo tanto. Las variedades de repollo se clasifican en tres grandes grupos: variedades para mercado fresco. El grupo de variedades disponibles puede variar significativamente de una temporada de siembra a la próxima. Además.en respuesta a temperatura. Mientras más baja la temperatura. En Puerto Rico la producción de repollo es principalmente para mercado fresco.

'Río Verde' y 'Tropicana' se han utilizado en Puerto Rico. existen variedades de polinización abierta. Otras variedades pueden haber sido utilizadas localmente. Si le es posible obtenga información sobre las características que desea el empacador. El color. y condiciones de la zona de producción Al momento de seleccionar entre un grupo de variedades es deseable . Si la siembra es para mercados especiales. Durante los últimos años las variedades de repollo 'Blue Vantage'. Se sugiere que consulte con compañías de semilla. con el agente agrícola del Servicio de Extensión Agrícola y con el Departamento de Agricultura para que obtenga información al día sobre variedades de repollo disponibles para uso en Puerto Rico. Aceptabilidad de la variedad en el mercado Para seleccionar una o más variedades determine cuáles son las exigencias del mercado. por ejemplo el repollo rojo o repollo rizado. el distribuidor. Actualmente. Estas variedades son mercadeadas por compañías de semilla o sus representantes locales. 'Bravo'. 'Izalco'. y la uniformidad en estos atributos. 'Market Prize'. 'Pennant'. su distribuidor o representante local. Además. debe asegurarse que la variedad seleccionada se adapte a tal mercado. las variedades híbridas (o hibridos) son las más populares para fines comerciales. Consideraciones importantes para la selección de variedades A. el comerciante y el consumidor. B. En Puerto Rico se prefieren las variedades de los grupos temprano e intermedio.días después del trasplante. Adaptabilidad de la variedad al manejo. la forma y el tamaño de la cabeza. Seleccione una variedad (o variedades) que posea las características que su mercado exige. para mercado fresco se prefiere una cabeza de estructura interior sólida o de alta densidad. En Puerto Rico. son consideraciones importantes en el mercado.

dependientes de la interacción entre las características genéticas de la variedad. el manejo de la plantación y las condiciones bióticas y abióticas de la localidad de siembra. Se prefiere que un alto porcentaje de plantas posean cabezas con características comerciales. Al determinar la adaptabilidad de una variedad a su zona de producción considere lo siguiente: Establecimiento. el Departamento de Agricultura y otras entidades. El agricultor debe estar consciente de que el comportamiento general de las variedades de repollo puede variar por localidad. el número de días desde el trasplante hasta la cosecha. Otras variedades pueden producir rendimientos altos por unidad de área. la apariencia y otras características de la planta son.1 cultivo. considere tanto el peso de la cabeza individual como la cantidad de plantas por unidad de área. Porcentaje de cabezas comerciales. el porcentaje de cabezas comerciales puede ser bajo para una operación comercial. Rendimiento. el Servicio de Extensión Agrícola. El rendimiento. en parte. Algunas variedades muestran rendimientos bajos debido a que muchas plantas mueren durante el ciclo del cultivo. Se desea que un alto porcentaje de las plantas sembradas se cosechen al final del ciclo de.poseer la mayor información sobre las mismas. sin embargo. Consulte la sección de 'Siembra' en este conjunto tecnológico para más información sobre las densidades de siembra usadas en Puerto Rico. Al obtener información sobre rendimiento. . Asegúrese que la o las variedades seleccionadas se ajustan a la densidad de siembra que se va a utilizar. El rendimiento del repollo usualmente se expresa en peso por unidad de área sembrada. La información sobre el comportamiento de una o de un grupo de variedades en su región puede estar disponible a través de las compañías suplidoras de semilla.

Uniformidad en el desarrollo de las plantas. En términos generales. pueden ofrecer información sobre la tolerancia de sus variedades a enfermedades. Tolerancia a plagas La tolerancia o resistencia de una variedad a una plaga es la manera más económica para el manejo de dicha plaga.C. En ocasiones la tolerancia a una plaga es específica por razas de dicha plaga. a quemaduras en las hojas y a insectos. . tamaño y densidad de las cabezas. 3. Algunas consideraciones para determinar la calidad hortícola de una variedad son: 1. Estas enfermedades han sido reportadas como de importancia económica en Puerto Rico. Calidad Izortícola La calidad hortícola es producto de los factores que influencian a la planta de repollo durante todo el ciclo del cultivo. Diferentes variedades poseen diferentes grados de tolerancia a las plagas. Período de tiempo entre trasplante y cosecha. Consulte las secciones de 'Insectos' y 'Enfermedades' en este conjunto tecnológico para mayor información sobre las plagas más importantes del repollo en Puerto Rico. 2. . además. Muchas variedades de repollo muestran tolerancia a la pudrición negra y a la mancha foliar. las compañías productoras de semilla ofrecen información sobre la tolerancia de sus variedades a estas enfermedades. forma. D. Si en su finca existe historial de alguna plaga particular considere variedades con tolerancia a dicha plaga. Uniformidad en color. La tolerancia a una plaga no implica tolerancia sobre otras plagas. Estas compañías. Se considera beneficioso si todas las cabezas de un predio se desarrollan uniformemente y luego se pueden cosechar en uno o pocos pases. Este período debe ser aceptable para el productor. La utilización de variedades con tolerancia a plagas contribuye a reducir el uso de plaguicidas durante el ciclo del cultivo. Estas características están asociadas a las exigencias del mercado.

000 y 130. con un contenido alto de carbono orgánico. entre 65. la densidad y el peso de la semilla de repollo varían por variedad. Variedades que mantienen su cabeza sin rajadura por más tiempo pueden cosecharse más tarde sin que se reduzca significativamente el rendimiento ni la calidad. el mal desagüe o inundaciones en las áreas llanas y semillanas. Una libra de semilla de repollo puede contener. El Servicio de Conservación de Recursos Naturales (antes Servicio de Conservación de . en promedio. alta saturación de bases y de buena fertilidad. Se sugiere que se adquiera la cantidad de semilla conforme al área a sembrarse. Esta información puede ser de interés para algunos productores. Suelo y preparación de terreno Suelo Los suelos donde se produce comercialmente el repollo en la costa sur son en su mayoría de la orden Mollisoles (ej... de consistencia friable. Algunas compañías ofrecen información sobre características de sabor. Fraternidad). Para mantener la fertilidad de estos suelos debemos manejar adecuadamente el agua de escorrentía. Los suelos en la zona semiárida sur se caracterizan por ser de alta producción agrícola. Las cabezas rajadas no son comerciales. En la zona sur también encontramos frecuentemente suelos de la orden Vertisoles (ej.000 semillas. San Antón). de color oscuro. Consideraciones adicionales para la selección de variedades Las características de las hojas de envoltura (wrapper leaves) pueden ser importantes en la selección de variedades.E. evitando la erosión. Aquellas variedades con hojas de envoltura ajustadas a la cabeza generalmente ofrecen buena protección durante el manejo postcosecha. El tamaño. Esta orden agrupa los suelos minerales que son profundos.

de drenaje moderado. calcio y magnesio. el cultivo intensivo o inapropiado promueve la remoción de la capa fértil exponiendo una capa extremadamente ácida y de baja fertilidad que se debe manejar apropiadamente. Para alterar la reacción . Valores superiores a 8 pueden ser nocivos al cultivo debido a la baja disponibilidad de algunos micronutrimentos. A medida que el suelo se hace más ácido. El establecimiento de prácticas para controlar y manejar las aguas de escorrentía es un factor imprescindible si se desea mantener una empresa económicamente viable en la región montañosa interior. Los Inceptisoles son poco profundos. lo que puede afectar dramáticamente la calidad de estos suelos. arcillosos. . lo cual puede afectar el cultivo de repollo. aumenta el nivel de aluminio activo por lo cual los rendimientos del repollo se reducen. Aunque los Ultisoles son suelos profundos y arcillosos que resisten más la erosión. aumentando los riesgos de contaminación de las aguas en esta zona agroecológica. Este cultivo es susceptible a la acidez del suelo. Los Ultisoles son mayormente profundos. La efectividad de los fertilizantes inorgánicos en esta capa es muy baja. Hay algunas características químicas. Los suelos en la región montañosa interior se clasifican principalmente como Ultisoles e Inceptisoles. que podemos enmendar en el suelo para beneficiar el repollo. En los Inceptisoles el grado de erosionabilidad es mayor. de baja capacidad de intercambio catiónico y baja saturación de bases. Valores menores de 5 pueden ocasionar toxicidad por el alumiiiio y manganeso. ligeramente ácidos.Suelos) le puede asesorar en el establecimiento de prácticas para proteger y conservar estos recursos. Los suelos adecuados para el cultivo de repollo deben tener un pH entre 6 y 7. arcillosos. con una capacidad de intercambio catiónico mayor y no tienen aluminio en el complejo catiónico. por lo cual son suelos poco fértiles y con problemas de acidez. Esta situación puede incentivar el uso excesivo de químicos para tratar de aumentar la producción. tales como la reacción y los niveles de nutrimentos disponibles. ácidos. así como deficiencias de fósforo.

lo cual facilita el manejo y aumenta la eficiencia. dos cortes de arado y rastrillado son suficientes si estas operaciones de labranza se realizan cuando la humedad del suelo es adecuada. La dirección del surcado debe tener el declive suficiente para permitir el movimiento de agua sin causar problemas de erosión o mal desagüe. En la zona sur la aplicación de fertilizantes se debe realizar a través del agua de riego. como ocurre con la preparación del terreno para la siembra de repollo. Por tal razón. La topografía de la zona central donde se produce el repollo es accidentada y la alta precipitación lava los nutrimentos antes que las plantas puedan utilizarlos.de los suelos podemos encalar o acidificar según sea el caso. El Servicio de Conservación de Recursos Naturales le puede asesorar en el establecimiento de prácticas de conservación que protejan estos recursos. debemos manejar adecuadamente los fertilizantes granulares que aplicamos para aumentar su eficiencia. consulte con el agente agrícola del Servicio de Extensión Agrícola de su municipio y con la oficina del Servicio de Conservación de Recursos Naturales. Preparación de terreno Aunque en la costa sur el declive de los suelos es mínimo. Consulte la sección de 'Abonamiento' para mayor información al respecto. Si después de esta preparación quedan terrones es aconsejable pasar un rotocultivador para desmenuzar el terreno. y reducir las pérdidas por erosión y su efecto negativo al medio ambiente. el agua de escorrentía proveniente de áreas adyacentes puede erodar significativamente dichos terrenos. Esto puede ocurrir principalmente en aquellos suelos que han sido desmenuzados o se han labrado intensivamente. El agua de escorrentía se debe dirigir a un desagüe protegido a través de zanjas para de esta manera proteger el área de la cosecha. En las zonas agroecológicas de la costa sur. En caso de que resulte necesario nivelar el suelo. En suelos pesados o muy arcillosos esta condición es de suma importancia al momento de la preparación del terreno. esta operación se debe realizar . Antes de seleccionar el lugar específico donde se establecerá la siembra.

La rotación con otro cultivo o el dejar periodos de descanso entre cosechas puede ayudar a mejorar la calidad del suelo. porcentajes bajos de arcilla y niveles altos de materia orgánica pueden permitir la labranza mínima. Se .Se recomienda establecer zanjas de ladera cada 25 a 35 pies de distancia o según sean diseñadas por el técnico del Servicio de Conservación de Recursos Naturales. de siembra de cero labranza y de labranza de cobertura. De utilizarse.después del primer corte de arado o pase de rastra. Siembras al contorno . Una práctica recomendada es realizar. libre de terrones y de residuos de cosecha. el desarrollo de raíces. En algunos casos especiales se puede limitar la preparación del suelo al mínimo requerido. Zanjas de ladera . si la planta seleccionada en la rotación provee una buena cubierta protectora y aumenta los residuos de cosechas en el suelo.En esta labranza se dejará más de una tercera parte del terreno con vegetación o residuos de plantas luego de arar. Por lo general se levantan bancos sobre el terreno para facilitar la aireación. Se recomiendan las siguientes prácticas para el control de la erosión y manejo de las aguas de escorrentias: Labranza de cobertura . Es recomendable que el suelo en el tope del banco esté bien pulverizado. y el manejo y aplicación de agua y fertilizantes. las operaciones de labranza deben seguir el contorno natural del terreno para reducir la escorrentía. Después de la preparación del terreno se forma la cama o banco a una altura de 6 a 8 pulgadas sobre el nivel del suelo y 6 pies de surco a surco. En suelos inclinados la preparación del terreno con maquinaria agrícola debe ser limitada para evitar que se afecte la productividad de los suelos. De ser necesario. la operación primaria de labranza o aradura con maquinaria y luego utilizar arado de bueyes para el surcado al contorno.Esta práctica es complemento de las zanjas de ladera. El desagüe natural del predio no se debe arar y se debe mantener con vegetación para protegerlo de la erosión y evitar que se formen canjilones. el abono base se puede incorporar al tope del banco con un rotocultivador. Ausencia de arcillas expandibles (2: l).

Las operaciones de siembra y labranza para la preparación del suelo antes mencionadas reducen la escorrentia. por lo cual es necesario el riego suplementario. Bajo condiciones normales los meses de agosto. y controlan la erosión y la pérdida de nutrimentos y plaguicidas en agua y en sedimentos. En la zona de la montaña la mayoría de las siembras se establecen sin riego suplementario. pero los rendimientos óptimos en la costa y la montaña se obtienen al establecer las plantaciones durante los períodos de temperaturas frescas. debe ser de 12 a 18 pulgadas. por lo cual el éxito al establecer la siembra estará limitado por la lluvia o disponibilidad de humedad en el suelo. En siembras comerciales grandes en la costa sur. fomentan la infiltración de agua. Sobre este tope se siembran dos hileras de plantas de repollo. entre los meses de noviembre a febrero. Se recomienda que las hileras tengan una separación de 12 a 18 pulgadas. Esta época es usualmente de poca precipitación en la costa sur. El período de junio a noviembre es la época de mayor incidencia de disturbios tropicales. La cama o tope del banco debe tener un ancho de 33 a 40 pulgadas. tormentas y huracanes. En esta zona se recomienda formar camas o bancos antes de la siembra a una altura de 6 a 8 pulgadas sobre el nivel del suelo y 6 pies de surco a surco. Distancias muy .recomienda que todas las operaciones de labranza. y prácticas agronómicas y culturales se realicen al contorno. En ambas zonas agroecológicas las siembras que se establezcan antes de noviembre son consideradas de alto riesgo. el repollo se puede sembrar directamente en forma mecanizada o por trasplante. ya que pueden estar expuestas a condiciones climáticas adversas por el exceso de humedad en el follaje y suelo. septiembre y octubre registran una alta precipitación pluvial en la isla. manejo. Siembra El repollo se puede sembrar todo el año. La separación entre planta. a lo largo de la hilera.

Esta información es necesaria para hacer recomendaciones de fertilizantes y enmiendas que propicien el crecimiento. tipo de suelo o historial previo de siembra. Distancias muy separadas por lo general producen repollos muy grandes que no se ajustan a los estándares para su mercadeo. Aunque la solución extractante jamás podrá reproducir el mecanismo integrador que es la planta. El análisis de suelo consiste fundamentalmente en someter una muestra representativa del suelo. Los agentes agrícolas del Servicio de Extensión Agrícola le pueden brindar mayor información en cuanto al proceso de toma y análisis de las muestras de suelo e interpretación de los resultados. Los posibles efectos de las distancias de siembra dependerán en parte de la variedad utilizada. desarrollo y producción adecuada de los cultivos. los métodos y procedimientos son bastantes confiables. El análisis químico del suelo está básicamente dirigido a determinar aquella porción del elemento dado que está disponible al cultivo. de un predio determinado. además de otros factores de manejo y del medio ambiente. Se deben tomar muestras compuestas por separado de áreas o predios con diferencias significativas en textura. Las muestras de suelo se deben tomar de las primeras 7 pulgadas de profundidad. ya que han sido debidamente corroborados por estudios de campo e invernadero. En áreas que sean uniformes se pueden tomar varias muestras para luego formar una muestra compuesta. y otros parámetros en solución. Abonamiento Elementos mayores El análisis químico del suelo es un procedimiento ampliamente utilizado para determinar el nivel de fertilidad del suelo. a soluciones extractantes y luego medir la concentración de los nutrimentos.cortas entre plantas reducen significativamente el tamaño y la uniformidad de los repollos debido a la competencia por espacio. agua y nutrimentos. .

especialmente las fuentes de agua subterráneas y superficiales. los cultivos previos y los requisitos nutricionales del nuevo cultivo a ser sembrado. las . Si implementamos un programa de fertilización para repollo sin considerar los factores antes indicados. quienes le ayudarán a determinar las cantidades específicas de fertilizante para su caso en particular. fósforo y potasio en el suelo. podemos identificar algunos valores en los análisis de suelo que nos sirven de guía para determinar si el predio tiene cantidades adecuadas de elementos esenciales para suplir las necesidades del cultivo. fósforo y potasio). En términos generales. Este valor varía de acuerdo a los contenidos naturales de nitrógeno. Es recomendable que solicite ayuda al agente agrícola y al especialista en suelo del Servicio de Extensión Agrícola. en cualquiera de los casos. corremos el riesgo de que las razones de aplicación de los elementos esenciales sean muy altas o muy bajas. La cantidad de nutrimentos que extrae un cultivo del suelo nos permite determinar los niveles óptimos de fertilidad para su producción. lo cual. Un programa de fertilización controlado minimiza los riesgos potenciales de contaminación de los recursos naturales. En términos generales. por las cantidades de fertilizantes previamente aplicados y su disponibilidad en la solución del suelo. El Cuadro 1 muestra algunos valores que nos pueden ayudar a interpretar los resultados de los análisis de suelo. Para determinar la cantidad final de fertilizante a ser aplicado debemos tomar en consideración los factores que han sido mencionados anteriormente. Cada predio en particular puede requerir un programa de fertilización distinto para un mismo cultivo. la razón de aplicación de fertilizantes debe armonizar con los niveles de fertilidad del suelo. las prácticas de manejo. Para alcanzar mayor eficiencia en la producción. el historial de los cultivos que se sembraron en el predio y los resultados del análisis de suelo (para determinar los nutrimentos disponibles). como hemos indicado anteriormente.Para determinar la cantidad de fertilizante que se debe aplicar debemos tomar en consideración los requisitos nutricionales del cultivo (principalmente nitrógeno. También está determinado. es poco deseable. así como la aplicación previa de fertilizantes.

Contrario a fósforo y potasio. Datos experimentales han demostrado que en la costa sur de Puerto Rico las hortalizas no responden. éste se puede lavar. a la composición mineralógica o al grado de meteorización de los suelos. La mayor absorción de nutrimentos ocurre durante el último tercio de la etapa de crecimiento (durante la formación y maduración de las cabezas). El repollo utiliza una cantidad modesta de nitrógeno en su etapa inicial de desarrollo debido a su limitado sistema radical. a aplicaciones de fósforo y potasio. aún cuando requiera una cantidad menor para alcanzar su óptimo rendimiento. La pérdida de nitrato por lixiviación es uno de los principales problemas de contaminación de las aguas subterráneas en las áreas de producción agrícola. pero si mantenemos condiciones óptimas de humedad en el suelo. El abono base se debe incorporar al tope de la cama o banco donde se sembrarán las plantas. La movilidad del fósforo y potasio es relativamente baja. volatizar. estos elementos estarán más disponibles en la zona de la raíz. De acuerdo a trabajos realizados en Puerto Rico y el exterior. En esta zona se han determinado cantidades abundantes de ambos nutrimentos. en muchos casos. en la mayoría de los casos. y podrán extraer nutrimentos que se movieron a esta profundidad. debidas a residuos de fertilizantes. Debido a las varias formas en que el nitrógeno puede estar disponible a las plantas. Para determinar la cantidad de nitrógeno a ser aplicado debemos conocer el valor de nitrógeno total reportado en el análisis de suelo. la aplicación de 150 a 200 libras de nitrógeno por cuerda parece ser suficiente. Si el análisis de suelo indica la necesidad de estos elementos los mismos se pueden aplicar pre-siembra mediante el uso de abono base.plantas absorben cantidades abundantes de un elemento si los niveles de éste son altos en el suelo. Una vez las plantas alcanzan esta etapa muchas de las raíces estarán a una profundidad cercana a las 12 pulgadas. la disponibilidad de nitrógeno en los suelos de la costa sur es limitada. desnitrificar o fijar al suelo. .

Potasio (K) extraíble con una solución de acetato de arnonia a pH 7. o sea. magnesio y potasio) en partes por millón (ppm).0 Nuestros laboratorios expresan los resultados de las bases del suelo (calcio.1100 g Mg.O296 cuerdas).5 a2.1% a 0. c) un miliequivalente de potasio por 100 gramos de suelo equivale a 780 libras de potasio por acre. Estos valores se pueden transformar mediante el uso de proporciones aritmtticas simples a meq1100 gramos de suelo.5 Fósforo disponible determinado por el método Olsen o Bray 1 y 11. meq.000 libras. es igual a 2.3 Mayor d e 4% Mayor d e 0. ppinZ Potasio3. ' .5 1. Al hacer los chlculos aritméticos debemos considerar que el peso promedio de un acre a 7 pulgadas de profundidad.1 % Menor de 10 Menos de 40 ppm Menos de 150 ppm Menor de 3 Menor de 1.5 Menor de 2% Menor de 0.3 2% a 4% 0.560 pies cuadrados (igual a 1 . meq.2% 10 a 20 40 ppm 150 ppm 3a6 Alto Mayor d e 7. Para propósitos de calcular las cantidades en términos de libras por acre utilizamos los valores que se indican a continuación: a) un rniliequivalentede calcio por 100 gramos de suelo equivale a 400 libras de calcio por acre. en suelos minerales. meq1100 g Fósforo'.000. El término ppm de fósforo o potasio en un análisis de suelo se refiere a partes por millón. ppm Ca.5 Nivel Relativo Mediano 6. Un acre es igual a 43.2% Mayor d e 20 Mayor de 40 ppm Mayor de 150 ppm Mayor de 6 Mayor d e 2.1100 g Menor de 5. Guía general para interpretar (en forma relativa) algunos análisis de suelo Determinación Bajo PH Materia orgánica. b) un miliequivalente de rnagnesio por 100 gramos de suelo equivale a 240 libras de magnesio por acre.Cuadro 1. las libras del elemento en un millón de libras de suelo. % CIC.5 a 7. % Nitrógeno total.

Entre las fuentes de nitrógeno de uso común en los sistemas de microriego en la costa sur de Puerto Rico están el sulfato de amonio. Si se aplica el fertilizante en la primera porción del riego es muy probable que el mismo se mueva fuera de la zona de las raíces de las plantas en respuesta al movimiento lateral y vertical del agua a través del suelo. y así evitar utilizar fuentes de abono que puedan reaccionar tornándose insolubles. Por el contrario. En el Cuadro 2 se indica el contenido de nutrimentos y la solubilidad de algunas materias primas comerciales utilizadas como fertilizantes. el nitrato de amonio y la formulación 33-0-0 soluble. están menos disponibles a los agricultores. un inyector tipo "venturi" o mediante el método de bombeo a presión. En el caso de suelos de textura gruesa o predios donde se riega frecuentemente es recomendable aplicar el nitrógeno en pequeñas cantidades y con mayor frecuencia durante la etapa de crecimiento del cultivo. La aplicación de fertilizante por cualquiera de estos métodos se debe realizar en la última porción del riego.Las siembras de repollo en el sur de Puerto Rico se hacen con microriego y se aprovecha el mismo para aplicar los nutrimentos mayores. Las compañías de fertilizantes se mantienen al día buscando alternativas de fuentes de abono nitrogenadas que puedan utilizarse en los sistemas de microriego. dando tiempo suficiente para que todos los fertilizantes salgan del sistema antes de finalizar el riego. si lo aplicamos en la etapa final corremos el riesgo de que algunas sustancias químicas no salgan del sistema y ocasionen problemas de obstrucción al reaccionar con otros elementos o sales presentes en el agua. . La inyección de fertilizantes se puede hacer utilizando un tanque de fertigación. éste necesita riegos frecuentes que mantengan la humedad del suelo en condiciones óptimas. la urea. principalmente nitrógeno. Debido a las restricciones de la nueva ley de explosivos (a nivel estatal y federal) muchos fertilizantes con propiedades explosivas. Como las raíces del repollo son superficiales. Es recomendable hacer análisis periódicos al agua de riego para determinar el pH y los elementos que hay en solución. como los nitratos. Es prudente comunicarse con los suplidores para mantenerse informado de nuevas fuentes y fluctuaciones en el precio de cada producto.

manganeso y zinc. erosión excesiva. En predios de pH alto (más de 8. En el Cuadro 2 se indican algunas materias primas solubles utilizadas como fuentes de micronutrimentos . Comercialmente existe una gran variedad de mezclas completas de micronutrientes. Por lo tanto. o en suelos extremadamente ácidos. Elementos menores La utilización de elementos menores como medida preventiva para evitar las deficiencias de éstos puede ser incorporada a las prácticas de manejo en las siembras comerciales de repollo. es recomendable realizar una o dos aspersiones foliares por ciclo de cultivo. Las cantidades de un elemento aplicadas en exceso pueden producir un crecimiento exagerado o anormal del cultivo pero no necesariamente tienen un efecto significativo en los rendimientos.0) pueden ocurrir deficiencias severas de hierro. La deficiencia de un elemento menor perjudica el desarrollo normal de la planta y la hace susceptible al ataque de enfermedades y otras plagas. deben ser en forma de quelatos ya que a pH alto el hierro y el manganeso tienden a tornarse insolubles rápidamente. si se observan síntomas de deficiencia. Los fertilizantes aplicados en exceso significan pérdidas para el agricultor. al suelo o vía riego por goteo. Las deficiencias pueden manifestarse en forma de clorosis. El peligro de quemazón puede reducirse un poco evitando la aplicación bajo condiciones de excesiva evaporación de agua. También se pueden observar deficiencias de micronutrimentos en áreas donde se ha removido suelo superficial mediante equipo mecánico. En muchos casos estos desbalances nutricionales hacen que el cultivo sea menos tolerante al ataque de plagas y reduce el período de almacenamiento postcosecha. Las aplicaciones de elementos menores. y ocasionan serios problemas de contaminación al hombre y su medio ambiente. crecimiento deforme de las plantas o podredumbre de raíces y tallos.Los fertilizantes se deben usar cuidadosamente. En aplicaciones foliares debe evitar la quemazón de las plantas con soluciones muy concentradas. utilizando la dosis recomendada por el fabricante.

Beata y Fox. 1984.Cuadro 2. 1986.180 710 1.8 calcio (Ca) 48 cloruro (C1 -) 1. Goyal.500 muy baja solubiiidad 350 130 120 780 9.Caieuido de nutrimentos y solubiiidad de algunas materias primas comerciales. Material . Moiibdato de sodio Sulfato de zinc 23 a d e (S) 21 calcio (Ca) 13. Pkcaitaje promedio de nutrimatos N PzOs Kz0 Otros Solubilidad aproximada m agua a temperatura arnbimte gamos Q 1 litro de agua - e Nutrimentos Mayores Nitrato de amanio Suifato de amanio Nitrato de calcio Fosfato di-amónico Fosfato mmc-amónico Acido fosfórico Superfasfatotriple Muriato de pctasio Nitrato de potasio Sulfato de pcbsio Urea Nutrimentos secundarios y menores Sulfato de mapesio Sulfato mapésico-potásico (sulpo-mag) Suifato de cobre Suifato faros0 Sulfato de manganeso Borato de sodio. . .020 430 230 5.8 maguesio (Mg) 1O maguesio (Mg) 25 cobre (Cu) 20 hierro (Fe) 25 manganeso (Mn) 11 boro (B) 40 moiibdao (Mo) 22 zinc (Zn) Fuentes: Nakayama y Bucks. 1976.

Esto equivale a 1. sin riego suplementario. Permite la aplicación de fertilizantes. dependiendo exclusivamente de la lluvia durante el período de trasplante a cosecha.Riego Las prácticas de riego utilizadas o recomendadas varían de una zona a otra. Ayuda a reducir la incidencia de malezas. en la mayoría de los casos. por el contrario. Este sistema ofrece muchas ventajas. Aún con sus ventajas.4 pulgadas semanales (0. de las condiciones climáticas y de la eficiencia del sistema de riego utilizado. hay que aplicar alguna forma de riego para poder suplir los requisitos de humedad del repollo. entre otras cosas.20 pulgadas por 7 días). La cantidad de agua y su frecuencia de aplicación para reponer aquella perdida por el efecto combinado de la evaporación y transpiración dependerá. . En la zona sur. Puede causar un incremento de la salinidad en el área de las raíces. Mantiene una humedad adecuada en el área de las raíces. Dado que el sistema radical del repollo es fibroso y superficial (18 a 24 pulgadas) requiere una frecuencia de riego mayor que en cultivos que tienen un sistema radical moderado (38-48 pulgadas) o profundo (mayor de 48 pulgadas de profundidad). del tipo de suelo. plaguicidas y reguladores de crecimiento a través del sistema. algunas de las cuales se indican a continuación: Economiza agua. el sistema puede causar algunos problemas que debemos considerar: No propicia un desarrollo profundo del sistema radical. En la zona central el repollo se siembra. Se ha determinado que prácticamente todos los cultivos pierden alrededor de 0.20 pulgadas de agua diariamente por evapotranspiración. El objetivo del riego es proveer la humedad necesaria a las plantas durante su desarrollo y fructificación. El microriego o riego por goteo es el sistema más comúnmente utilizado por los productores de repollo en la costa sur. de la etapa de desarrollo del cultivo.

. Como complemento al sistema de riego por goteo. A través de los años se han desarrollado métodos e instrumentos para determinar la humedad del suelo. reduciendo en parte las pérdidas atribuibles a volatilización y lixiviación profunda.60).6 pulgadas x 0. agua y planta. nunca se mojará todo el área debido a que con este sistema la aplicación de agua es localizada. empaque y procesamiento. facilitan la localización y manejo de fertilizantes y fumigantes aplicados a través del agua de riego. ya que los espacios entre los bancos no se mojarán. Si vamos a regar por goteo una cuerda de terreno. Haciendo uso de los mismos podemos determinar la disponibilidad del agua a las plantas y programar o guiar la frecuencia y cantidad de riego a aplicar.9) es igual a 1. se ha hecho práctico el uso de las cubiertas plásticas en el banco. Sin embargo. Así que necesitaríamos aplicar 0. Las cubiertas plásticas no transparentes inhiben la germinación y el crecimiento de las malezas reduciendo de este modo la competencia con el cultivo y la cantidad de mano de obra empleada en desyerbos.6 pulgadas' de agua semanal [1. para suplir las necesidades de las plantas debemos aplicar 1. .96 pulgadas. Sirven de barrera a ciertos patógenos del suelo y mantienen el producto libre de suciedad. Las cubiertas mantienen una reserva más uniforme de humedad en el suelo al reducir la pérdida de agua atribuible a la evaporación. El propósito principal de la cubierta es crear una relación favorable entre suelo. técnico o agroempresario se familiarice con el uso de estos instrumentos y procedimientos para guiar las operaciones de riego efectivamente y tener ahorros en el uso de agua y energía.6 pulgadas]. requiriendo menos atención en la fase de clasificación.4 pulgadas semanales divididas por la eficiencia del sistema (0. En el caso de repollo los tensiómetros se deben colocar a una profundidad de 6 a 12 pulgadas en el suelo y mantener lecturas en el instrumento entre O y 40 centibares.La eficiencia de los sistemas de microriego se estima en un 90%. También. Es aconsejable que el agricultor. lo equivalente a una pulgada de agua semanal (1. El tensiómetro es uno de estos instrumentos. Cuando se utiliza riego por goteo en las siembras de repollo se estima que sólo el 60% del suelo se humedecerá.

A continuación se enumeran algunas de sus desventajas principales: Las cubiertas plásticas son costosas. La mayoría de los plásticos utilizados como cubierta no se descomponen. ya que el sistema radical de las plantas de repollo es fibroso y poco profundo. remoción y disposición de las cubiertas aumenta los costos de producción del cultivo. Se recomienda su uso en cultivos de alto valor que se adapten a mecanización. la falta de agua cerca de la cosecha provoca escaldaduras solares. Regar en exceso durante la última etapa de crecimiento (después que el repollo ha alcanzado la madurez) puede ocasionar hendiduras. con cabezas uniformes y compactas es necesario mantener una razón óptima de crecimiento en la planta. Para producir repollos de buena calidad. ser más pequeñas que el tamaño comercial y menos compactas. con un porcentaje de raíces escaso bajo las 18 pulgadas de profundidad en el suelo. por lo cual deben retirarse del campo al terminar la temporada de producción del cultivo.Las cubiertas plásticas de suelo como complemento al sistema de microriego no pueden adaptarse a todas las cosechas. . La instalación. En la etapa de formación del repollo se requiere riego a intervalos frecuentes para mantener un crecimiento vigoroso. mantenimiento. Por el contrario. Según las cabezas de repollo se tornan firmes y compactas se debe reducir el riego. lugares y objetivos específicos. Si la planta de repollo crece bajo condiciones adversas por la falta de riego las cabezas o repollos pueden tener formas irregulares o deformes.

Generalmente son necesarios dos pases de cultivadora. No obstante las malezas que persisten hasta la cosecha pueden interferir con las tareas de recolección y afectar la calidad del repollo. En siembras directas o sin cubiertas plásticas es necesario cultivar manualmente o con azada para controlar las malezas que han germinado junto al repollo. Esta práctica luego se complementa con el uso de una cultivadora mecánica. el desyerbo manual y el uso de la cultivadora u otros implementos mecánicos. Las malezas que emergen en o antes de la siembra resultarán muy difíciles de controlar. rastrillar) antes de surcar para eliminar las malezas que están creciendo en el predio. algunas malezas emergen por los agujeros donde se hace el trasplante. Es deseable preparar el suelo adecuadamente (arar. halándolas hacia los lados. El método manual puede emplearse cuando sea necesario. Para que no se afecte el redimiento del repollo es recomendable que el cultivo esté libre de la interferencia de malezas desde el inicio de la siembra hasta por lo menos seis semanas después de la siembra.Malezas La interferencia de las malezas es uno de los problemas que afecta la producción eficiente del repollo. Las malezas se pueden controlar mediante la combinación de los siguientes métodos: Control mecánico Incluye la preparación del suelo antes de la siembra o después de la cosecha. estas malezas deben arrancarse a mano. pero en escala limitada para no aumentar los costos de producción. En siembras de trasplante el uso de cubiertas plásticas sobre los bancos de siembra es una práctica eficiente para controlar las malezas. y de no controlarlas competirán por los recursos necesarios para el crecimiento y la producción del repollo. evitando la competencia de éstas con las plántulas del repollo. Por lo general. a .

que es cuando más abundan y crecen las malezas. y la rotación de cultivos. Las prácticas más usadas son: selección de la época. . Control cultural Consiste en la aplicación de prácticas que favorecen al cultivo y crean un ambiente menos adecuado para las malezas. La rotación del repollo debe hacerse en secuencia con cultivos donde se hayan aplicado buenas prácticas de manejo de malezas conducentes a evitar la producción de semillas y propágulos de aquellas malezas que germinan próximo a la cosecha. Para los herbicidas con permiso de uso en Puerto Rico. Generalmente la infestación de malezas es menor en siembras de diciembre a enero. Consulte la etiqueta del producto para determinar las especies de malezas que controla el herbicida así como posibles combinaciones entre dos o más herbicidas para mejorar el espectro de control. densidad y distancia de siembra más adecuadas. Consulte la sección de 'Suelo y preparación del terreno' de este conjunto. Control químico Es el uso de herbicidas para controlar las malezas. Por ejemplo. vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación. es conveniente aplicar herbicidas postemergentes y luego sembrar 2 ó 3 días más tarde. Es conveniente aplicar los herbicidas ajustando la dosis al tipo de suelo y a las especies de malezas que predominan en el área a sembrar. En situaciones cuando y la lluvia promueve la el suelo ha sido debidamente emergencia de las malezas antes de la siembra. Siembras densas y distancias de siembra reducidas entre plantas permiten que los espacios vacíos se cubran en menor tiempo y el sombreado suprima la invasión y el crecimiento de las malezas. herbicidas preemergentes que controlan malezas de hoja ancha se deben combinar en secuencia con herbicidas que controlen gramíneas para controlar el mayor número de especies de malezas. comparado con las siembras de abril hasta agosto. Consulte la información sobre este aspecto en la sección de 'Siembra'.intervalos de dos o tres semanas.

3) Cuando emerjan malezas antes de la siembra aplique un postemergente sobre éstas y siembre tres días más tarde.Manejo integrado Es la combinación de varios métodos para obtener un control de malezas más efectivo. 6) Después de la cosecha. 4) Tres semanas más tarde aplique un postemergente selectivo para gramíneas. Por lo general ninguno de los métodos de control antes mencionados es completamente efectivo para controlar las malezas. es recomendable talar las malezas y arar nuevamente el terreno para detener el crecimiento de aquellas malezas que han escapado a las anteriores medidas de control. De esta forma se evita la producción de semillas que van a germinar e interferir con las próximas siembras. Un ejemplo de manejo integrado podría ser la aplicación de dos o más de las siguientes prácticas: 1) Prepare el suelo adecuadamente usando labranza primaria (arado). reduciendo así el depósito de semillas en el suelo. . aplique un herbicida presiembra e incorpórelo según recomendado. "rototiller") para eliminar las malezas que emerjan en el lapso entre cada pase de labranza. 2) Dependiendo del historial de las especies de malezas que crecen en el predio. luego lleve a cabo labranza secundaria (rastras. tan pronto sea posible. 5) Mediante cultivo manual o mecánico controle aquellas malezas que han escapado a los herbicidas hasta el cierre de la plantación. cuando éstas alcancen de seis a ocho pulgadas de altura.

Malezas más problemáticas en el cultivo de repollo Nombre común Español Inglés Nombre científico Ciperáceas coquí Gramíneas arrocillo caminadora pata de gallina pendejuelo yerba de hilo yerba johnson Hoja anclza ajenjo cimarrón bejuco de puerco bledo Datura* leche vana platanito* verdolaga de hoja ancha verdolaga purple nutsedge Cyperus rotundus junglerice itchgrass goosegrass large crabgrass sprangletop johnsongrass Echinochloa colona Rottboellia cochinchinensis Eleusine indica Digitaria sanguinalis Leptochloa sp.Cuadro 3. Amaranthus spp. Trianthema portulacastrum Portulaca oleracea *Se encuentran frecuentemente en la costa sur de Puerto Rico . Datura stramonium Euphorbia heterophylla Cleome spp. Sorghum halepense parthenium morning glory pigweed jimsonweed wild poinsettia spider floweihorse purslane purslane Parthenium hysterophorus Ipomoea spp.

no todas estas especies se consideran plagas. .Insectos Cerca d e 15 especies d e insectos afectan o están asociadas al cultivo del repollo en Puerto Rico (Cuadro 4). red imported fire ant hormigas bravas Plutella xylostella Pseudoplusia includens Trichoplusia ni Ascia monuste Pieris rapae Spodoptera sunia Spodoptera frugiperda Spodoptera exigua Liriomyza sativae Japanagromyza inaequalis Brevicoiyne brassicae Myzus persicae Bemisia spp. Sin embargo. Insectos más comunes en el cultivo de repollo Nombre común Español Inglés Nombre científico alevilla del dorso de diamante diamondback moth falso medidor soybean looper agrimensor verde del repollo cabbage looper gusano del repollo gulf white cabbageworm gusano de las coles imported cabbageworm gusano cortador armyworm gusano cogollero fall armyworm gusano de la remolacha beet armyworm minador de los vegetales vegetable leafminer mosca minador de la hoja leafminer áfido o pulgón del repollo cabbage aphid pulgón verde del repollo green peach aphid moscas blancas whiteflies chinche de ala de encaje lacewings sugarcane root weevil vaquita de la caiia fire ant. Cuadro 4. Corythaica cyanthicollis Diaprepes abbreviatus Solenopsis spp.

El último estadío larva1 es de color verde. Muchas veces se afecta el 100% de la siembra. Puede ocasionar el desarrollo múltiple de puntos de crecimiento. Esta última etapa es la que más daño hace. En Puerto Rico el ciclo de vida total (huevo-adulto) varía de 22. la larva adquiere un color amarillo-verdoso y las setas negras son bien distintivas. Según va madurando. aún quitando algunas hojas de la envoltura (de 5 a 6 ) de la cabeza del repollo.5 días a 39 días. En ocasiones. El control de esta plaga es difícil ya que actualmente es resistente a casi todos los insecticidas comerciales registrados que se usan en repollo en Puerto Rico.A continuación se describen brevemente los insectos plaga que comúnmente atacan al repollo en Puerto Rico: Alevilla dorso de diamante La plaga principal del repollo en Puerto Rico es Plutella xylostella (Lepidoptera : Plutellidae). después de la cosecha. . Si las larvas de Plutella afectan la cabeza del repollo la harán comercialmente inservible. retardando así su crecimiento. tiene forma de un diamante. La larva ocasiona el daño al alimentarse de la epidermis de las hojas y crear unos agujeros o "ventanitas". al poner sus alas en reposo sobre el abdomen. Es común encontrar una hoja sana en la envoltura debajo de la cual hay larvas. se puede observar daño y hasta larvas. El primer estadío penetra la epidermis de la hoja. Debido a una combinación del daño mecánico del viento con el daño infligido por la larva la hoja se agujera. con un promedio de 29 días. Se le da este nombre porque el adulto. Esto se conoce como el efecto de mosquitero o perforaciones de escopeta ("shot hole effect"). Un ataque severo en las plántulas afecta su punto de crecimiento. pero según madura al segundo estadío la larva emerge de la galería en la hoja y se alimenta con la cabeza y tórax metidos en la epidermis. conocida como la alevilla del dorso de diamante. Una población larva1 abundante antes de la formación de la cabeza interfiere con el desarrollo normal de la planta y disminuye considerablemente el rendimiento. En sus primeras etapas la larva es de color translucente con un tono grisáceo a amarillento.

Conociendo que ésta es una plaga muy agresiva y que el control de este insecto es difícil. las plantas van contaminadas al campo.). De no controlarse a tiempo.. para que el insecto ingiera una dosis letal del insecticida. Cotesia está disponible en varios laboratorios comerciales en los Estados Unidos. Hay varios parasitoides y hongos entomopatógenos identificados que. Apanteles spp. siempre encontraremos a Plutella. y dos veces por semana subsiguientemente. se recomienda un umbral económico de 0. aunque no controlan totalmente. y Cotesia plutellae están presentes en Puerto Rico. especialmente en el envés de las hojas. Aphanogmus spp. Muchos de los plaguicidas utilizados afectan los enemigos naturales. ayudan a mantener la plaga bajo control. Tan pronto se alcance este umbral. Aunque aparentemente este parasitoide está establecido en Puerto Rico. Catolaccus spp.Dondequiera que se siembre repollo. particularmente en época de sequía.. hay que señalar que Plutella tiene plantas hospederas alternas y hasta el momento hemos identificado al mastuerzo. Spilochalcis spp. Se debe hacer un catastro en la siembra por lo menos una vez por semana. Muchas veces ya en el semillero hay plantas con huevos y larvas.5 larvas por planta. a la dosis más alta que recomiende la etiqueta. Los enemigos naturales de Plutella pueden ayudar a minimizar el daño de este insecto. y repetir la aplicación según sea necesario (no más de dos aplicaciones semanales). Lepidium virgicum.. En un semillero o en la etapa de plántula se puede utilizar un umbral conservador de una a dos larvas por planta. Estos organismos están bajo estudio y algunos se consiguen comercialmente. se debe aplicar una formulación del insecticida biológico Bacillus thuringiensis (B. disminuyendo así su potencial de control. Los parasitoides Diadegma insulare. se recomienda hacer unas liberaciones tan . Además. hasta detectar la presencia de la larva.t. como hospedero alterno en Puerto Rico. Antes de trasplantar al campo se debe de alternar con un insecticida registrado que además de larvicida sea un ovicida. Es importante una cobertura uniforme de todo el follaje.

retardando el establecimiento de la larva hasta 30 ó 40 días después del trasplante. y éste último debe de alternarse semanalmente con otro de otra familia de insecticidas.5 larvas por planta y poder tener un repollo comercial. Pseudomedidores Hay dos pseudomedidores (Lepidoptera : Noctuidae) que afectan al repollo: Pseudoplusia includens (conocido como el "soybean looper" y agrimensor falso) y Trichoplusia ni (conocido como el "cabbage looper" y el agrimensor verde del repollo). a menos que los parasitoides no estén siendo efectivos en ese momento y se esté arriesgando la producción del cultivo..5 larvas por . Esto ayuda a minimizar las aplicaciones de insecticidas. Existen variedades de repollo que toleran el ataque de Plutella.planta. los hongos entomopatógenos Paecilomyces spp.pronto se inicie la infestación de P. B.. Penicillium spp. Giocladium spp. Trichoplusia ni es la más común de las dos especies mencionadas. Si se están liberando parasitoides no deben de aplicarse los insecticidas organosintéticos.5 larvas por planta. Pero una vez se empieza a formar la cabeza es imperativo el uso semanal de insecticidas para no exceder 0. y permitiendo un umbral de una a dos larvas por planta. lo que se conoce como una "ventana". Se sugiere aplicar un insecticida biológico (ej. y Cladosporium spp.) con uno organosintético. Las primeras etapas larvales de este insecto se alimeiitan de la hoja dejando la epidermis dorsal. En el campo. El daño causado por este insecto se parece al causado por la alevilla dorso de diamante. Al seguir .t. Tanto los adultos como las orugas de ambas especies son muy parecidas y es muy difícil diferenciarlas en el campo. De ser necesario se pueden realizar hasta dos aplicacioiies semanales del insecticida biológico. Fusarium spp. con una línea blanca muy fina en los lados y con dos líneas blancas en la parte dorsal media. xylostella o se llegue al nivel de 0. La oruga de este "looper" es verde.. Además. se deben de examinar semanalmente las plantas para mantener el umbral de 0. han sido identificados en Puerto Rico atacando la larva y pupa de Plutella..

tales como el parásito de huevos. y el virus polihédrico nuclear ("nuclear polyhedrosis virus"). se debe de aplicar un insecticida. al tener un conteo de una larva madura en 25 plantas jóvenes deben aplicarse insecticidas. es necesario indicar que bajo algunas circunstancias (cuando no se aplican insecticidas organosintéticos) los enemigos naturales. Estos enemigos naturales son más efectivos antes de la formación de la cabeza del repollo. a la dosis más alta recomendada ya que este insecticida biológico es más efectivo en larvas pequeñas. . Se recomienda. Trichogrammaspp. Plantas jóvenes en la etapa donde hay de ocho a diez hojas verdaderas. pueden mantener controladas las poblaciones de estos insectos. En cuanto al control.alimentándose produce grandes agujeros en la hoja o devora el borde de las mismas. antes de la formación de la cabeza. no deben de tratarse con insecticidas a menos que se tengan por lo menos de cinco a nueve larvas pequeñas o medianas por planta. El uso de plaguicidas desde la etapa de plántulas reduce la eficacia de estos organismos.. el uso de B. Esta plaga es cada vez más abundante y causa daños severos. si las larvas son lo suficientemente grandes como para infligir daño. Durante la etapa de plántulas. Se puede considerar a la misma como una de las principales plagas que atacan al repollo.t. Ataca también las hojas que cubren la cabeza del repollo. alternando los mismos. hasta donde sea posible. En el caso de larvas maduras. particularmente en áreas donde se aplican muchos plaguicidas.

Esta mariposa deposita sus huevos amarillos en hileras en las hojas del repollo.Piéridos Durante la primavera y el verano es común ver en abundancia a una mariposa de color blanco-cremoso. generalmente se encuentran cinco o más larvas por hoja. mantener bajo control a estos insectos. el repollo puede tolerar un daño considerable causado por este insecto. Estos insectos pueden causar daño severo durante la etapa de formación de la cabeza del repollo por lo que se deben realizar muestreos frecuentemente. y virus y bacterias han sido identificados como enemigos naturales y están bajo estudio. fiugiperda y S. los enemigos naturales pueden. fiugiperda (conocido como el "fall armyworm" y gusano . la cual se conoce como Ascia monuste (Lepidoptera : Pieridae). Parásitos como la larva de una mosca taquínida. Las larvas de estas alevillas se pueden diferenciar entre sí de una manera muy generalizada: S. Pteromalus. Sin embargo.devorar totalmente. exigua (Lepidoptera : Noctuidae) atacando al repollo en Puerto Rico. bajo algunas circunstancias. Como con otras plagas. Desde el trasplante o el entresaque hasta la formación de la cabeza. La oruga está cubierta por pelos blancos. cuando tenemos de una a dos larvas por hoja. Microplitis. Una infestación severa podría afectar toda la siembra y causar pérdidas significativas. las avispillas de los géneros Trichogramnza. Las larvas de ambas especies son muy parecidas y el daño económico es el mismo. S. S. El adulto de esta especie es amarillo. La larva es de color verde obscuro con rayas negras y amarillo-blancuzcas a lo largo del cuerpo. la cual puederi. sunia tiene subdorsalmente unas manchas triangulares con un punto blanco dentro de los mismos. y Apanteles. Pieris rapae es otro piérido común durante la primavera y el verano. Cuerudos o "armyworms " En los últimos años se han identificado como nuevos registros a Spodoptera sunia.

Por lo general. y se distingue porque en el dorso tiene dos puntos negros que se notan cuando la oruga se estira.. Se han observado larvas de estas especies taladrando la vena principal de las hojas.cogollero o de otoño) se reconoce facilmente por una "Y" invertida en la cabeza y por cuatro puntos negros arreglados en forma de trapezoide en el dorso de los segmentos. la cual taladran y devoran.ugiperday S. entre los que se encuentran las solanáceas y las gramíneas. y S. S. Una vez la larva eclosiona ésta penetra a través de la epidermis de la hoja y hace una galería tipo serpentina.Ji. siendo la última más obscura. y por lo general cuando se eliminan las gramíneas de los alrededores los insectos invaden el repollo. exigua (conocido como el "beet armyworm" o gusano de la remolacha) tiene un par de pequeños puntos negros a cada lado del protórax. Esta oruga varía mucho en color. . Aunque estos cuerudos tienen enemigos naturales. No se recomienda el uso de B. Muchas veces estos insectos provienen de predios aledaños al de repollo. Las plantas que han sido atacadas severamente se quedan pequeñas y deformes. Estas larvas u orugas atacan las hojas y se encuentran principalmente en la cabeza del repollo. Minadores de las Iiojas Las pequeñas larvas de las mosquitas Japanagromyza inaequalis y Liriomyza sativae (Diptera : Agromyzidae) son las causantes de las minas serpentinas en las hojas del repollo. el control que se utiliza es el químico. sunia son de color verde oliva. se sabe muy poco del efecto de éstos sobre esta plaga.t. específicamente contra el gusano de la remolacha. desde gris hasta amarillo pajoso. Las plantas en el semillero o poco después del trasplante pueden ser más susceptibles al daño. Estos insectos tienen una gama de hospederos bastante extensa. Otra oruga de la familia Noctuidae que se ha encontrado ocasionalmente atacando al repollo es Mocis latipes. Estos insectos son más dañinos en las primeras etapas del desarrollo de la planta.

Las plantas afectadas severamente pueden mostrar enanismo y hojas enrizadas. la mayoría de las minas ocurren en los cotiledones y en las primeras hojas verdaderas. . Los áfidos (Homoptera : Aphididae) son insectos chupadores que se encuentran generalmente en el envés de las hojas. y en los meses más cercanos al verano. pero rara vez se observan plantaciones afectadas total y severamente por áfidos. brassicae tiene un color cenizo (que en realidad es verde cubierto con secreciones grises). Si la población de minadores es muy alta cuando las plántulas tienen cuatro o cinco hojas. como la avispilla Diglyphus spp. en las primeras etapas del cultivo. ayudan a controlar a los minadores. éstos no aumentan mucho en número debido a la presencia de los enemigos naturales. Por lo general.Generalmente los enemigos naturales. Se pueden diferenciar en que M persicae es de un color verde olivo y B. o sea. En las plántulas. Se debe de revisar el envés de las hojas. Por lo general. Hay evidencia de que. donde las minas pueden ser más obvias.. después que la planta tenga más de seis hojas el ataque del minador es bien tolerado. posiblemente sea necesario el uso de insecticidas. se agrupan. en las primeras etapas del cultivo. La aplicación de insecticida es imperativa si al examinar las plántulas se tiene un promedio de una mina por hoja. Generalmente las formas ápteras (sin alas) son las que se observan en el campo. y es recomendable que sea sistémico. Las dos especies más comunes son Brevicoryne brassicae y Myzuspersicae. Trate de que el mismo sea selectivo para esta plaga. Son gregarios. cuando los minadores atacan las plantas. al controlar con insecticidas a los minadores se eliminan los enemigos naturales y la población de minadores aumenta. Básicamente en todas las siembras de repollo hay plantas afectadas por áfidos. se pueden observar poblaciones de áfidos más altas de lo normal después de períodos de lluvia seguidos por sequía. Por lo general.

Lysiphlebus spp. Estos insectos chupadores cada vez son más frecuentes en el repollo. etc. plantas adultas no formarán cabeza. destruir remanentes de cosechas. De esta manera la población de la mosca blanca aumenta. parasitoides (Aphidius spp... Las plantas afectadas se tornan de un color más obscuro que las no afectadas.. Aphelinus spp. y la cabeza del repollo no se forma. a los parásitos.) y hongos entomopatógenos como Entornophthora aphidis. es necesario el uso de insecticidas.Pequeñas colonias de áfidos pueden ser destruidas por enemigos naturales como las cotorritas o coccinélidos ("lady bug beetles"). por ejemplo. larvas de las moscas sírfidas. La planta deja de compactarse y no cierra. las cuales se empiezan a doblar o enroscar y cuyo crecimiento se distorsiona. éstos se momifican. Algunas prácticas culturales que podrían limitar la población del áfido son: remover las plantas con áfidos. Diaeretiella rapae. y remover o controlar hospederos alternos. ' Moscas blancas Lo que comúnmente conocemos como moscas blancas son unos diminutos insectos con alas blancas del género Bemisia (Homoptera: Aleyrodidae). Por lo general los piretroides sintéticos matan los enemigos naturalesde las moscas blancas. Pero en brotes poblacionales del áfido raramente las poblaciones de enemigos naturales pueden aumentar lo suficientemente rápido para mantener las poblaciones de áfidos bajo los niveles económicos. Si éste es el caso. El daño que ocasionan ocurre mayormente en las hojas más viejas. . más externas. Cuando los parasitoides atacan los áfidos. Hay que tomar en cuenta que los parásitos atacan las formas inmaduras de las moscas blancas. Si la planta muestra estos síntomas desde pequeña jamás crecerá.

Se comen las raíces y cortan los pequeños tallos en la base del mismo. pero éste no siempre es efectivo. ocasionando brotes secundarios. No se recomienda el uso rutinario de insecticidas sin saber si la plaga está presente y en qué cantidad. Por eso es necesario estar seguro de cuáles insectos queremos controlar y el método de control a usarse. Tampoco se recomienda el uso de "cocktails" o mezclas de insecticidas organosintéticos aplicados a la misma vez. Cuando se utiliza plástico hacen sus nidos debajo del mismo y muchas veces alrededor de las plantas. La vaquita de la caña. Corythaica cyanthicollis (Tingidae) afectando el follaje del repollo. Aplicaciones descontroladas pueden fomentar la contaminación de aguas superficiales y subterráneas. Muchas veces si estas dos cosas no se hacen apropiadamente un buen insecticida se convierte en uno ineficieiite. la larva de Diaprepes puede producir daños severos a la siembra del repollo. Para los insecticidas con permiso de . además del insecticida organosintético.t. El uso inapropiado de plaguicidas puede afectar la productividad de la cosecha. Hormigas del género Solenopsis frecuentemente afectan las plántulas al momento del trasplante.Otros insectos En ocasiones se ha informado a la chinche de ala de encaje. esto es. Si se siembra repollo en suelos que estaban sembrados con caña. Por lo general. Manejo integrado para el control de insectos No podemos olvidar que no es una sola plaga o especie de insecto la que ataca al repollo. Es recomendable el uso alternado de insecticidas o de B. dosis bien calculada y aplicación dirigida. pero hasta ahora su daíío al follaje Iia sido insignificante. En toda siembra posiblemente observaremos a todos estos insectos. el método más utilizado es el control químico. Es importante aplicar el insecticida correctamente. yerba guinea u otras gramínea. Diaprepes abbreviatus (Curculioiiidae) se encuentra frecuentemente en el repollo. En realidad es muy raro encontrar esta especie atacando a este cultivo. y al querer controlar unos se promoverá el crecimiento de otros.

uso en Puerto Rico. y contaminar menos el medio ambiente. Por eso integramos varias prácticas de control y lo llamamos manejo integrado de plagas (MIP). el uso de cultivares o variedades resistentes y el uso juicioso de plaguicidas. la supresión. . Para poder cumplir los objetivos del MIP y seguir los principios del mismo es necesario identificar los insectos presentes. la rotación de cosechas puede contribuir a evitar que se establezcan poblaciones de plagas que afecten la salud y vigor de la plantación. el uso de enemigos naturales. Para esto último se utiliza el umbral de acción o económico. vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación. Actualmente no se puede depender tan solo de los insecticidas para el control de estas plagas. que básicamente es mantener la población de insectos a un nivel que no cause daño económico. Entre los principios básicos del MIP están la exclusión o prevención de la entrada de los insectos-plagas al campo. la erradicación o eliminación del campo de aquellos insectos cuya presencia. Además. no se puede tolerar. Hay varias prácticas que ayudan a definir o implementar un MIP: las prácticas culturales y mecánicas. aún a niveles bajos de población. el uso de trampas. se debe realizar un estimado de la población insectil y predecir las pérdidas y riesgos. el manejar los plaguicidas para que sean más eficaces. Los objetivos principales del MiP son el controlar los insectos en forma más eficaz y económica. Por ejemplo. tratando a la vez de minimizar su uso. en particular poder identificar al insecto-plaga. y el desarrollo de cultivares o variedades que resistan o toleren el ataque de los insectos. Es importante preparar un programa con las prácticas de control que cumplan con los principios del MIP. que es el nivel poblacional del insecto plaga al cual es necesario implementar medidas de control para evitar daño económico al cultivo.

Por lo general se encuentran atacando las raices de las plantas. Las -p lantas afectadas por estos parásitos muestran amarillamiento o clorosis en las hojas. las cuales son diminutas y parecen perlas blancas dentro del tejido.. siendo las más comunes M. no se encuentran plantaciones de hortalizas atacadas por nematodos. Estas agallas dañan el tejido vascular. debido a las altas temperaturas y poca precipitación pluvial. en el área sur de la isla. Si se cortan y abren las agallas se podrían observar bajo un estereoscopio las hembras. enanismo. plantas infectadas desde su etapa de plántulas serán enanas y se marchitarán. La mejor manera de determinar si las plantas están afectadas por nematodos es revisar las raíces y buscar nódulos en las mismas. El nematodo que más frecuentemente afecta las hortalizas en Puerto Rico es Meloidogyne spp. interfiriendo con el flujo de nutrimentos y agua desde las raices hasta las diferentes partes de la planta. y crecimientos o deformidades en las raíces.Nematodos Los nematodos son pequeños gusanos microscópicos que habitan en el suelo. los nódulos o agallas tienen forma irregular. . Esto provoca varios síntomas en la parte aérea de la planta. Hay varias especies reportadas en las hortalizas. es común encontrar plantaciones atacadas por nematodos en el área noroeste y centro de la isla. donde las temperaturas son más frescas y la precipitación es más abundante. Los ciclos de vida. incognita y M. Estos son más comunes en condiciones frescas y húmedas. A este nematodo se le conoce como el nematodo nodulador o de agalla ("root-knot neinatode") ya que causa agallas o nódulos en la raíces. el cual prefiere suelos arenosos. Plantas muy infectadas y llenas de nódulos propiciarán plagas secundarias como hongos y bacterias. arenaria. Suelos sueltos y con poco drenaje favorecen la presencia de nematodos. En Puerto Rico existen varias especies de nematodos fitoparasíticos que atacan a las hortalizas. Por lo general. daño y biología básicamente son muy similares para estas especies. Por ejemplo. Por el contrario. Por lo general.

por saneamiento. Para los bactericidas y fungicidas con permiso de uso en Puerto Rico vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación. Enfermedades En Puerto Rico. el cual consiste en limpiar tanto las herramientas de labranza como la maquinaria utilizada. También. Por ejemplo. El método más utilizado es el control químico. Aquellas plantaciones afectadas por bacterias u hongos y en las cuales no se utilice algún método de coiltrol reflejarán una merma en el rendimiento del cultivo o resultarán destruidas totalmente.Hay varios métodos para controlar nematodos. Hasta el momento. Por esto es importante detectar los síntomas de enfermedades en el semillero y eliminar las plantas afectadas y los focos de infección. donde se puede fumigar las cajuelas del semillero. en Puerto Rico no se ha detectado ningún virus causante de enfermedades en el repollo. ya que éstas ayudan a diseminar los nematodos al acarrear suelo contaminado. las bacterias son los agentes causantes de las enfermedades más comunes en el repollo (Cuadro 5). Para más información consulte con el agente agrícola del SEA en su área o vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación. . la rotación de cultivos es una manera efectiva para minimizar la incidencia de nematodos. En el semillero son más comunes las enfermedades causadas por hongos. Si se utilizan plántulas enfermas para el trasplante eventualmente toda la plantación puede afectarse haciendo más difícil el control de la enfermedad. y fumigar el predio antes del trasplante (sólo cuando las poblaciones sean excesivamente altas). Entre los métodos culturales está el buen manejo del abono y del agua.

Afecta tanto a plantas jóvenes como adultas. campestris. e s la más severa en el repollo. El síntoma inicial en plantas adultas es un amarillamiento en las hojas externas comenzando del borde hacia la vena central en forma de "V".bottom & head rot salcoeho damping off podredumbre blanca white mold or sclerotinia rot raíz agarrotada del repollo clubroot Peronospora parasitica Alternaria brassicae Rhizoctonia solani R. causada por la bacteria Xanthomonas campestris var. Las plántulas afectadas s e tornan amarillas y mueren. solani Pythium spp. Las .Cuadro 5. Sclerotinia sclerotiorum Plasmidiophora brassicae Bacterias Pudrición negra Esta enfermedad. Enfermedades más comunes en el repollo Español Nombre común Inglés Nombre científico Bacterias pudrición negra pudrici6n blanda necrosis marginal black rot bacteria1 soft spot bacterial marginal necrosis Xanthomonas campestris Erwinia caratovora Pseudomonas marginalis Hongos aRublo lanoso downy mildew mancha foliar Alternaria leaf spot sancocho damping off pudrición del tallo wirestem.

De ser necesario y querer utilizar el control químico debe utilizar productos registrados en Puerto Rico para el cultivo del repollo. carotovora. En lugares donde el repollo puede florecer. o que la variedad es resistente a la misma. se debe evitar sembrar en predios contaminados y sembrar en un mismo predio por más de dos años consecutivos. Es imperativo. antes crucíferas) u hospederos de la bacteria. También. los síntomas son más severos en un lado de la cabeza de la planta.venas se van ennegreciendo. Se debe de evitar el riego aéreo ya que el mismo hace que aumente la incidencia de la enfermedad. Por lo general. frecuentemente se puede notar una pudrición blanda en las cabezas afectadas. la bacteria infecta la semilla. dando la apariencia de una redecilla negra. éstas se enanizan y las hojas basales se caen. Se deben de controlar las malezas de la familia de las brasicáseas ya que son hospederos alternos del patógeno. Debido a que este patógeno sobrevive en los residuos de la cosecha se debe hacer un arado profundo para incorporar los mismos y así acelerar la descomposición del material infectado. Es conveniente usar semilla certificada. rotar con cultivos que no sean de la misma familia del repollo (brasicáseas. Pudrición blanda Esta enfermedad es causada por la bacteria Erwinia carotovora var. Esta enfermedad se desarrolla con frecuencia en tiempos húmedos y lluviosos. Se ha observado que el uso de riego aéreo y el sembrar repetidas veces el repollo en el mismo predio hace que esta enfermedad prevalezca. Asegúrese de enterrar todos los residuos. y el tejido de la hoja se torna color pardo y muere. La infección puede llegar al tallo y peciolo de la hoja. Puede ser transmitida por la semilla y por el movimiento de agua contaminada. Los síntomas iniciales se caracterizan por la presencia de . que indique que la misma está libre de la enfermedad porque ha sido tratada para esos propósitos. Este patógeno persiste en residuos de plantas enfermas y en el suelo por uno o dos años. En las plantas afectadas se observa una reducción en el tamaño de las cabezas.

y rotar con cultivos no hospederos del patógeno cada dos años. se torna blando. Aunque hay productos químicos que pueden ayudar a controlar esta enfermedad. Se puede confundir con síntomas causados por sequía o escaldadura. y se pudre. por lo que éstas se deben lavar y desinfestar con soluciones bactericidas. al igual que otras enfermedades causadas por bacterias. especialmente a las hortalizas almacenadas. Necrosis marginal La bacteria Pseudomonas marginalis causa un resecamiento pardo el cual se extiende por el borde o margen de las hojas. ésta se puede reproducir dentro del repollo e infectar los otros repollos que están a su alrededor. Estas áreas se van uniendo gradualmente y se tornan pardas. Para evitar la enfermedad se deben utilizar variedades resistentes a esta bacteria. No se debe cosechar cuando las plantas estén húmedas y se debe tener cuidado al manejar el repollo durante la cosecha para no causar heridas. Las cabezas de repollo afectadas producen un olor desagradable muy distintivo.pequeñas áreas acuosas en la superficie de las hojas. Si la bacteria no se detecta antes del almacenaje. Se recomienda eliminar los residuos de cosechas anteriores antes de volver a sembrar. La rotación de cultivos ayudará a minimizar el inóculo presente en el suelo o en los residuos de cosechas anteriores. Esta bacteria causa pudrición en una gran variedad de cultivos. Este patógeno puede trasmitirse por las herramientas de labranza. Esta bacteria usualmente infecta las plantas a través de la superficie dañada por insectos o de forma mecánica. el control químico no es efectivo. A veces se observan puntos acuosos y amarillentos que se tornan pardos. baboso. Utilice semilla certificada como libre del patógeno y variedades resistentes a esta bacteria. El riego por goteo o por . El desarrollo de esta enfermedad se favorece en condiciones húmedas y calientes. Controle los insectos y evite causar heridas en las cabezas de repollo. Según progresa la infección el tejido se obscurece.

Los síntomas de esta enfermedad pueden confundirse con los causados por Rhizoctonia spp. Se debe consultar con las compañias de venta de semillas certificadas para conocer los adelantos que tengan en cuanto a variedades resistentes. podría ayudar a minimizar la diseminación de la bacteria. Los primeros síntomas son unas pequeñas manchas amarillas en las hojas las cuales se tornarán marrón con apariencia de malla color azul-negruzco. En épocas húmedas estas manchas se diseminan a las hojas internas y se observará el crecimiento obscuro del hongo sobre estas lesiones. La mayor incidencia de esta enfermedad ocurre durante la época lluviosa y fresca. Este hongo puede prevalecer en residuos de plantas y en las . Mancha foliar El hongo Alternaria brassicae afecta tanto las plántulas como las plantas maduras y causa manchas concéntricas color marrón obscuras en las hojas. El método más utilizado para controlar esta enfermedad es el químico.gravedad. en vez del aéreo. Hongos Añublo lanoso Esta enfermedad es causada por el hongo Peronosporaparasitica el cual ataca desde la etapa de plántula en el semillero hasta las plantas adultas. especialmente cuando la enfermedad ataca temprano durante el desarrollo de la planta. La enfermedad se caracteriza por el desarrollo de motas blancuzcas debajo de las hojas y el tejido vascular se descolora. Epocas frescas y húmedas promueven la incidencia de esta enfermedad. Las esporas pueden diseminarse de una planta a otra por medio del viento. En variedades susceptibles se necesitan varias aplicaciones de fungicidas.

producen cabezas pequeñas y por lo general se marchitan y mueren. Los tallos afectados se obscurecen y colapsan en la base cerca del suelo. El control de esta enfermedad es más efectivo al usar semilla tratada con un fungicida. especialmente si la siembra estuvo afectada por este hongo. Si es posible se debe sembrar en predios que no tengan historial de enfermedades. Pudrición del tallo Esta enfermedad se caracteriza por un cancro marrón oscuro en el tallo. o después de que éstas han emergido. solani en suelos tibios. aunque las raíces pueden también ser infectadas. En condiciones de alta humedad la pudrición afecta las hojas y . Por tal razón. lo cual previene la infección y protegerá a las plántulas en la etapa más susceptible. se recomienda un manejo adecuado del agua en el semillero. Afectan generalmente las plántulas en el semillero y luego del trasplante. Los síntomas en el tallo se caracterizan por áreas obscuras colapsadas. pero antes de emerger las plantas. Hay algunos fungicidas con registro de uso en repollo que aplicados foliarmente pueden controlar esta enfermedad. El hongo Rhizoctonia solani es el agente causal. Además. En el campo es más común encontrar plantas afectadas en suelos con una alta concentración de materia orgánica verde y que tienen mal drenaje o están compactados. Esta enfermedad se favorece bajo condiciones frescas y húmedas. Las plantas afectadas se debilitan. es frecuente en suelos frescos y húmedos y R. Estos hongos son habitantes comunes del suelo.semillas. se deben de eliminar los residuos de cosechas anteriores. Las lesiones ocurren generalmente en la base del tallo cerca del suelo. Pythiunz spp. El sancocho puede ocurrir en dos fases: inmediatamente después de la germinación. Antes del trasplante. elimine los residuos de cosechas anteriores o asegúrese que éstos están totalmente descompuestos. Esta enfermedad es causada generalmente por los hongos Rhizoctonia solani o una de las varias especies de hongos del género Pythium.

Este hongo sobrevive en los residuos de cosechas anteriores y se disemina en el suelo de un lugar a otro de la siembra. ya que el exceso de humedad promueve el desarrollo de la podredumbre blanca. Raíz agarrotada del repollo El hongo Plasmidiophora brassicae es el causante de esta enfermedad. Se observan manchas pequeñas. el suelo debajo de las hojas se mantiene húmedo constantemente. Se ha observado que al madurar las plantas y la siembra cerrar sobre el banco. las esporas de este patógeno van al suelo.ocurre pudrición de la cabeza del repollo. Altas densidades de plantas favorecen el desarrollo de esta enfermedad. En plantas adultas el hongo se disemina de las hojas a toda la cabeza del repollo. donde la presencia de agallas le da una apariencia deforme a las mismas. la cual se pudre y pierde su valor económico. lo que promueve la enfermedad. y son diseminadas a través de los . húmedas y cubiertas por el crecimiento blanco del hongo. las esporas son transportadas por el viento y el agua. Los brotes de esta enfermedad están asociados a climas tibios y húmedos. Podredumbre blanca Esta enfermedad es causada por el hongo Sclerotinia sclerotiorum. proveer drenaje adecuado del terreno y controlar las malezas. Este hongo causa amarillez y marchitez de las hojas del repollo. Cuando las raíces se pudren. La infección por este hongo ocurre primero en la base del tallo y las hojas cercanas al suelo. Se recomienda un buen manejo del agua en la siembra. El control de esta enfermedad se puede lograr rotando con otros cultivos que no sean de la familia de las brasicáseas. El suelo debe ararse profundamente y enterrar los residuos de cosechas afectadas. Este patógeno tiene una amplia gama de hospederos susceptibles. El síntoma principal se observa en las raíces. Evite el riego aéreo. Es más común en áreas altas con temperaturas frescas y alta humedad.

si se pasa del tiempo de cosechar.500 lblacre. Las plantas pueden crecer deformes y los síntomas pueden confundirse con alguna enfermedad causada por patógenos o deficiencias nutricionales. Se pueden observar lesiones obscuras (quemadas) en el borde de las hojas internas ("tip burn"). herramientas y residuos de cosechas. . Este hongo persiste en el suelo por lo menos durante siete años. lo que se conoce como escaldadura. o necrosis a lo largo de todo el márgen de la hoja.zapatos. Ocasionalmente. donde éstas se agrietan y se abren. las cabezas del repollo pueden desarrollar unas manchas o quemazón. El desarrollo de esta enfermedad se favorece con un pH del suelo menor de 7.2. cuando la cabeza del repollo ya está formada. Agentes abióticos Ocasionalmente. ofrece algún control de la enfermedad. observamos que la misma tiene el tope quemado o la cabeza se abre. seis semanas antes de sembrar el cultivo. Bajo estas condiciones también pueden agrietarse. No se transmite en la semilla. Algunos herbicidas pueden afectar las plantas de repollo. Una condición similar se ha asociado con el riego de las cabezas de repollo cuando van a ser cosechadas. Algunas plantas afectadas pueden mostrar manchas ("spotting") en las hojas o se observa amarillamiento de las mismas. Esta condición abiótica está relacionada con la deficiencia de calcio y puede agravarse con altas temperaturas y suelos fertilizados excesivamente. Se ha observado que añadir cal al suelo a razón de 1. bajo sol fuerte.

Estos tipos de empaque protegen más el producto durante su manejo. Bajo estas condiciones el repollo puede mantenerse de tres a seis semanas en almacenamiento. puede almacenarlo por un período corto (uno o dos días). o de madera y alambre. debemos tratar de enfriar las cabezas de repollo lo más rápido posible después de su cosecha. se sugiere dejar tres o cuatro hojas exteriores para protección. para eliminarle el calor del campo. Al cosechar cada cabeza. Almacenamiento Durante el almacenamiento. Las Iiojas exteriores que protegen la cabeza del repollo ayudan a evitar que las hojas internas pierdan humedad. Cada saco debe pesar un mínimo de 50 libras netas. debe entregarlo lo antes posible al comprador. Para aumentar las posibilidades de que se mantegaii en buenas condiciones durante el almacenamiento. Si estamos en el mercado de repollo que prefiere cabezas con un peso de 3 a 3 112 libras por cabeza. necesitamos aproximadamente de 14 a 16 cabezas de este peso para completar el peso mínimo por saco. ya que éstas actúan como un empaque individualizado. Las condiciones óptimas para el repollo son una temperatura de 32' F y una humedad relativa de 98 a 100%. Para empacar el repollo también se pueden usar cajas de cartón. ya que las exteriores son menos susceptibles a sufrir marchitez. . Cuando usamos sacos es mucho más crítico manejar el producto con cuidado para prevenir que se afecte su calidad.Empaque La mayoría de las cabezas de repollo cosechadas en Puerto Rico se empacan en sacos de fibras de nilón. De no tener facilidades adecuadas para almacenar el producto. Esto es más crítico cuando la humedad relativa es baja. la temperatura y la humedad relativa son los dos factores más importantes que debemos controlar para alargarle la vida al repollo. Si tiene un lugar ventilado donde la temperatura sea bastante fresca.

Durante el almacenamiento. etc.). guineos.. la mancha foliar (alternaria leaf spot). puede ocurrir pérdida del color verde y abscisión o desprendimiento de las hojas. causada por el liongo Botritis cinerea. tomates. manzanas. causada por el hongo Sclerotinia sclerotiorum. Si se almacena o transporta junto a productos que generan etileno. causada por la bacteria Erwinia carotovora. Los tipos de pudrición postcosecha más comunes en repollo son: la pudrición blanda (bacteria1 soft rot). causada por el hongo Alternaria brassicae. la pudrición blanda acuosa (watery soft rot). . El repollo es sensitivo al gas etileno. cuyas causas son inciertas. melones "cantaloupe". el mantener el repollo a una temperatura baja ayuda a retardar el crecimiento de muchas enfermedades que causan pudrición. la pudrición de moho gris (gray mold rot). Al sacarlas de almacenamiento debemos descartar nuevamente las hojas o cabezas de repollo que presenten deterioro. y un desorden en el repollo conocido como manchitas negras de la hoja (black leaf speck). el repollo puede absorber olores que generan otros productos durante el almacenamiento. como frutas y hortalizas (ej. También. lo que afectaría su calidad. libres de hojas sueltas o deterioradas.Para reducir la propagación de enfermedades y la pudrición que éstas causan debemos almacenar solamente las cabezas de repollo que estén en buenas condiciones.

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