Universidad de Puerto Rico Recinto Universitario de Mayagüez Colegio de Ciencias Agrícolas

Estación Experimental Agrícola

CONJUNTO TECNOLOGICO PARA LA PRODUCCION DE REPOLLO

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AGRADECIMIENTO

Agradecemos la colaboración brindada por las siguientes personas (en orden alfabético) que participaron en la revisión de una o varias secciones de esta publicación:
Colegio de Ciencias Agrícolas Agro. Edwin Acevedo Agro. Carmen M. Alicea Agro. Wanda Almodóvar Sr. Mariano Antoni Agro. Lucas N. Avilés Dr. Bryan Brunner Agro. Mildred Cortés Dr. Carlos Cruz Dr. John Gil1 Dra. Gladys González Dr. Angel González Dr. Megh Goyal Agro. Melvin Irizarry

Dra. María del C. Librán Dr. L. C. Liu Dra. María de Lourdes Lugo Agro. Oscar Muñiz Agro. Essaú Orengo Dr. Alberto Pantoja Dra. Lydia Rivera Dra. Rocío Rodríguez Dr. Jessé Román Dr. Elvin Román Dr. Roberto Vargas Sra. Nydia Vicente Dra. Linda Wessel Beaver

Servicio de Conservación de Recursos Naturales (USDA) Agro. José A. Castro Agrónomos y Agricultores Sr. Pablo Aponte Agro. Elvin Caraba110

Agro. Noraima Pérez Agro. Samuel Pérez

CONJUNTO TECNOLOGICO PARA LA PRODUCCION DE REPOLLO
Introducción
Para el año fiscal 1997-98 la producción de repollo en Puerto Rico aportó $145,000 al Ingreso Bruto Agrícola (IBA). Esta cifra representó el 0.5 % del ingreso bruto generado por las hortalizas y legumbres. Ese año se produjeron 9,000 quintales de repollo a un precio a nivel de la finca de $16.08 el quintal. De acuerdo al Indice Estaciona1 de Abastos del Departamento de Agricultura, en Puerto Rico, la producción anual de repollo se concentra entre los meses de enero y mayo, siendo marzo y abril los de mayor producción. Sin embargo, ésta es una de las hortalizas que más se importa a la isla. La mayor parte de las importaciones provienen de los Estados Unidos. En 1998 se importaron 152,857 quintales de repollo, lo que aumentó la cantidad disponible para consumo a 161,857 quintales. La producción local representó el 11.9% de la cantidad disponible para consumo. Ese mismo año, el consumo per cápita registrado fue de 4.22 libras. En los últimos años la producción local de este cultivo se ha reducido dramáticamente. Para el año 1986 se produjeron en la isla 60,000 quintales de repollo, 5 1,000 quintales más que en el 1997-98. En cuanto a los beneficios económicos para el agricultor, en siembras comerciales, en el Suplemento de esta publicación hemos incluido un presupuesto modelo que sirve de ejemplo de los posibles gastos e ingresos por cuerda. Durante años la región tradicional de producción de repollo en Puerto Rico fue la zona central, donde llegó a producirse hasta el 95% del total de la producción local (1988-89). Municipios como Barranquitas y Orocovis eran los mayores productores de este cultivo. Sin embargo, en los últimos años en esta zona se ha observado un drástico patrón descendente, tanto en la producción de repollo como en el área bajo siembra. Los agricultores responsabilizan a la larva de la alevilla del dorso de diamante, Plutella

la mostaza. Antes que se cultivara para alimento. En la actualidad el mayor porcentaje de la producción proviene de la costa sur.) como una de las principales causas de esta reducción. La mayoría de los estudios indican que el lugar de origen del repollo fue el oeste de Europa. el repollo chino. e incluye otras prácticas que a través de los años han dado resultado en la producción comercial de repollo. Toda esta situación ha provocado que el cuerdaje de repollo en la zona central de la isla se haya reducido drásticamente. donde para 1996-97 había unas 161 cuerdas bajo siembra. Esta publicación describe un conjunto de prácticas tecnológicas e información desarrollada y recopilada por el programa de investigación de la Estación Experimental Agrícola. capitata L.xylostella (L. Características de la planta El repollo (Brassica oleracea L. la col de bruselas. el repollo era utilizado como planta medicinal. Antes se le había dado el nombre de Cruciferaceae a esta familia de plantas porque sus flores tienen forma de cruz. A esta situación se une el efecto detrimental de las pudriciones bacterianas producidas principalmente por Xanthomonas campestris. aunque en algunos lugares se procesa principalmente para la preparación de col agria o "sauerkraut". el rábano y el berro. la coliflor. el nabo. var.000 años. Esperamos que este conjunto tecnológico sea una referencia práctica y útil para sus usuarios. Es importante señalar que las recomendaciones y prácticas contenidas en esta publicación promueven la conservación de nuestros recursos naturales con el fin de mantener en armonía el desarrollo agrícola y el medio ambiente. Esta planta fue domesticada probablemente desde hace unos 2. la berza. Hoy día se produce para ser consumido en su estado fresco. . antes Cruciferaceae. aunque algunos indican que fue en la zona del este del Mediterráneo y Asia Menor. en donde encontramos otros cultivos como el brécol o brócoli. en ensaladas o hervido.) pertenece a la familia Brassicaceae.

hay tres tipos: redondas. éste se distingue por tener las hojas bastante arrugadas. La inflorescencia es racimosa (flores en largos racimos de 5 pulgadas) y las flores son amarillentas. formando una roseta compacta. de cáliz estrecho. O O El tallo principal de la cabeza del repollo es corto y grueso. Las primeras hojas (hojas inferiores) son de superficie lisa o algo abollada. pero las cabezas de mejor tamaño y peso se producen durante la época de invierno y primavera. La cabeza se forma como resultado de un desarrollo de hojas denso alrededor del punto de crecimiento. El sistema radical del repollo es poco profundo. En cuanto a la forma de la cabeza. La mayor parte de las raíces se concentran en las primeras 10 pulgadas. El color del repollo es generalmente verde.El repollo es una planta dicotiledónea. Por otro lado. Temperaturas promedio mayores de 75 a 77" F pueden reducir su desarrollo y la calidad del producto a ser cosechado. podemos encontrar diferencias entre las variedades de repollo en cuanto a sus requisitos de temperaturas. lo cual ejerce presión sobre las hojas externas de la cabeza y ésta va adquiriendo firmeza. herbácea y bienal. Aunque puede crecer a temperaturas promedio de por lo menos 40 a 45 F. Las plantas que ya han pasado su etapa juvenil florecen . Hay también repollos de color rojo o púrpura. Las temperaturas altas y humedad baja pueden causar plantas pequeñas. con cuatro pétalos formando una cruz. en diversas tonalidades incluyendo verde azulado y grisáceo. alcanzando de 18 a 24 pulgadas de profundidad. siendo capaz de sobrevivir a un período corto de temperaturas tan bajas como 15 F. Las próximas hojas del tallo son más pequeñas y algunas se mantienen dobladas hacia el centro de la planta. las temperaturas óptimas promedio para su crecimiento y desarrollo son de 60 a 65°F. En el caso del repollo de tipo "savoy". algo carnosas. ovaladas y achatadas. y se expanden completamente hasta unas 18 pulgadas de largo y 12 a 14 pulgadas de ancho. Dentro de la cabeza continúa creciendo y desarrollándose el tallo y las hojas. en forma de espiral. a menudo divididas. Su fruto es una silicua dehiscente con aproximadamente de 10 a 30 semillas por fruto. Se considera como un cultivo de época fría (cool season crop) que puede tolerar heladas. Este cultivo puede crecer en Puerto Rico durante todo el año.

cuando han estado expuestas a temperaturas bajo 50" F durante 5 a 6 semanas. más corto el período de exposición requerido. Las variedades de repollo con características hortícolas particulares son el resultado de esfuerzos de instituciones privadas y públicas que trabajan en el mejoramiento genético de este cultivo. En Puerto Rico se cultiva principalmente el repollo verde. Además. y variedades adaptadas para almacenamiento. para ser cosechadas alrededor de 60 días después del trasplante. el productor está ante el reto de seleccionar una o más variedades entre las disponibles para uso en Puerto Rico. El grupo de variedades disponibles puede variar significativamente de una temporada de siembra a la próxima. variedades para procesamiento (col agria o "sauerkraut" y "cole slaw").en respuesta a temperatura. Mientras más baja la temperatura. Comparado con otros cultivos. Al seleccionar una o más variedades nuevas para su operación éstas deben mostrar ventajas sobre las variedades que estén en uso. mejor calidad o mayor aceptación en el mercado. para ser cosechadas alrededor de 120 . Las variedades de repollo se clasifican en tres grandes grupos: variedades para mercado fresco. repollo rojo-violáceo y repollo rizado (tipo "savoy"). y tardías. las variedades de repollo pueden clasificarse de acuerdo al largo del ciclo de cultivo: tempranas. Selección de variedades La selección de variedades apropiadas para una operación agrícola es una de las bases para el éxito de la empresa. En Puerto Rico la producción de repollo es principalmente para mercado fresco. el mercado de variedades de repollo es dinámico. Las variedades para mercado fresco se clasifican de acuerdo con las características de la planta: repollo verde. Por lo tanto. para ser cosechadas alrededor de 90 días después del trasplante. intermedias. tales como mejores rendimientos.

Si la siembra es para mercados especiales.días después del trasplante. Otras variedades pueden haber sido utilizadas localmente. B. Se sugiere que consulte con compañías de semilla. las variedades híbridas (o hibridos) son las más populares para fines comerciales. Aceptabilidad de la variedad en el mercado Para seleccionar una o más variedades determine cuáles son las exigencias del mercado. y la uniformidad en estos atributos. 'Izalco'. por ejemplo el repollo rojo o repollo rizado. Consideraciones importantes para la selección de variedades A. existen variedades de polinización abierta. el distribuidor. son consideraciones importantes en el mercado. Seleccione una variedad (o variedades) que posea las características que su mercado exige. debe asegurarse que la variedad seleccionada se adapte a tal mercado. la forma y el tamaño de la cabeza. Adaptabilidad de la variedad al manejo. 'Pennant'. Si le es posible obtenga información sobre las características que desea el empacador. su distribuidor o representante local. 'Market Prize'. 'Río Verde' y 'Tropicana' se han utilizado en Puerto Rico. para mercado fresco se prefiere una cabeza de estructura interior sólida o de alta densidad. Durante los últimos años las variedades de repollo 'Blue Vantage'. Estas variedades son mercadeadas por compañías de semilla o sus representantes locales. y condiciones de la zona de producción Al momento de seleccionar entre un grupo de variedades es deseable . En Puerto Rico se prefieren las variedades de los grupos temprano e intermedio. 'Bravo'. El color. con el agente agrícola del Servicio de Extensión Agrícola y con el Departamento de Agricultura para que obtenga información al día sobre variedades de repollo disponibles para uso en Puerto Rico. En Puerto Rico. el comerciante y el consumidor. Actualmente. Además.

Otras variedades pueden producir rendimientos altos por unidad de área. sin embargo. dependientes de la interacción entre las características genéticas de la variedad. . El rendimiento. El agricultor debe estar consciente de que el comportamiento general de las variedades de repollo puede variar por localidad. el número de días desde el trasplante hasta la cosecha.1 cultivo.poseer la mayor información sobre las mismas. La información sobre el comportamiento de una o de un grupo de variedades en su región puede estar disponible a través de las compañías suplidoras de semilla. El rendimiento del repollo usualmente se expresa en peso por unidad de área sembrada. considere tanto el peso de la cabeza individual como la cantidad de plantas por unidad de área. Se desea que un alto porcentaje de las plantas sembradas se cosechen al final del ciclo de. el Servicio de Extensión Agrícola. la apariencia y otras características de la planta son. Se prefiere que un alto porcentaje de plantas posean cabezas con características comerciales. Algunas variedades muestran rendimientos bajos debido a que muchas plantas mueren durante el ciclo del cultivo. Al obtener información sobre rendimiento. Consulte la sección de 'Siembra' en este conjunto tecnológico para más información sobre las densidades de siembra usadas en Puerto Rico. en parte. el Departamento de Agricultura y otras entidades. Asegúrese que la o las variedades seleccionadas se ajustan a la densidad de siembra que se va a utilizar. Rendimiento. Al determinar la adaptabilidad de una variedad a su zona de producción considere lo siguiente: Establecimiento. Porcentaje de cabezas comerciales. el porcentaje de cabezas comerciales puede ser bajo para una operación comercial. el manejo de la plantación y las condiciones bióticas y abióticas de la localidad de siembra.

Diferentes variedades poseen diferentes grados de tolerancia a las plagas. Muchas variedades de repollo muestran tolerancia a la pudrición negra y a la mancha foliar. las compañías productoras de semilla ofrecen información sobre la tolerancia de sus variedades a estas enfermedades. 2. La tolerancia a una plaga no implica tolerancia sobre otras plagas. Calidad Izortícola La calidad hortícola es producto de los factores que influencian a la planta de repollo durante todo el ciclo del cultivo. 3. Si en su finca existe historial de alguna plaga particular considere variedades con tolerancia a dicha plaga. Estas características están asociadas a las exigencias del mercado. Se considera beneficioso si todas las cabezas de un predio se desarrollan uniformemente y luego se pueden cosechar en uno o pocos pases. Uniformidad en el desarrollo de las plantas. pueden ofrecer información sobre la tolerancia de sus variedades a enfermedades. .C. además. Uniformidad en color. Período de tiempo entre trasplante y cosecha. D. Consulte las secciones de 'Insectos' y 'Enfermedades' en este conjunto tecnológico para mayor información sobre las plagas más importantes del repollo en Puerto Rico. Tolerancia a plagas La tolerancia o resistencia de una variedad a una plaga es la manera más económica para el manejo de dicha plaga. tamaño y densidad de las cabezas. Algunas consideraciones para determinar la calidad hortícola de una variedad son: 1. a quemaduras en las hojas y a insectos. Estas enfermedades han sido reportadas como de importancia económica en Puerto Rico. . Este período debe ser aceptable para el productor. forma. Estas compañías. La utilización de variedades con tolerancia a plagas contribuye a reducir el uso de plaguicidas durante el ciclo del cultivo. En términos generales. En ocasiones la tolerancia a una plaga es específica por razas de dicha plaga.

entre 65. San Antón). Suelo y preparación de terreno Suelo Los suelos donde se produce comercialmente el repollo en la costa sur son en su mayoría de la orden Mollisoles (ej.E. de color oscuro.. alta saturación de bases y de buena fertilidad. Fraternidad). Esta orden agrupa los suelos minerales que son profundos. la densidad y el peso de la semilla de repollo varían por variedad. en promedio. Algunas compañías ofrecen información sobre características de sabor. el mal desagüe o inundaciones en las áreas llanas y semillanas. El tamaño. Esta información puede ser de interés para algunos productores. Consideraciones adicionales para la selección de variedades Las características de las hojas de envoltura (wrapper leaves) pueden ser importantes en la selección de variedades. Se sugiere que se adquiera la cantidad de semilla conforme al área a sembrarse. Los suelos en la zona semiárida sur se caracterizan por ser de alta producción agrícola. El Servicio de Conservación de Recursos Naturales (antes Servicio de Conservación de . evitando la erosión. Las cabezas rajadas no son comerciales. En la zona sur también encontramos frecuentemente suelos de la orden Vertisoles (ej.. Aquellas variedades con hojas de envoltura ajustadas a la cabeza generalmente ofrecen buena protección durante el manejo postcosecha. con un contenido alto de carbono orgánico. Para mantener la fertilidad de estos suelos debemos manejar adecuadamente el agua de escorrentía. Variedades que mantienen su cabeza sin rajadura por más tiempo pueden cosecharse más tarde sin que se reduzca significativamente el rendimiento ni la calidad. de consistencia friable.000 y 130.000 semillas. Una libra de semilla de repollo puede contener.

Hay algunas características químicas. Los suelos en la región montañosa interior se clasifican principalmente como Ultisoles e Inceptisoles. ácidos. arcillosos. de drenaje moderado. El establecimiento de prácticas para controlar y manejar las aguas de escorrentía es un factor imprescindible si se desea mantener una empresa económicamente viable en la región montañosa interior. Esta situación puede incentivar el uso excesivo de químicos para tratar de aumentar la producción. Valores superiores a 8 pueden ser nocivos al cultivo debido a la baja disponibilidad de algunos micronutrimentos. En los Inceptisoles el grado de erosionabilidad es mayor. .Suelos) le puede asesorar en el establecimiento de prácticas para proteger y conservar estos recursos. Los suelos adecuados para el cultivo de repollo deben tener un pH entre 6 y 7. Los Inceptisoles son poco profundos. A medida que el suelo se hace más ácido. Valores menores de 5 pueden ocasionar toxicidad por el alumiiiio y manganeso. Este cultivo es susceptible a la acidez del suelo. el cultivo intensivo o inapropiado promueve la remoción de la capa fértil exponiendo una capa extremadamente ácida y de baja fertilidad que se debe manejar apropiadamente. tales como la reacción y los niveles de nutrimentos disponibles. con una capacidad de intercambio catiónico mayor y no tienen aluminio en el complejo catiónico. La efectividad de los fertilizantes inorgánicos en esta capa es muy baja. Para alterar la reacción . calcio y magnesio. aumenta el nivel de aluminio activo por lo cual los rendimientos del repollo se reducen. Aunque los Ultisoles son suelos profundos y arcillosos que resisten más la erosión. ligeramente ácidos. Los Ultisoles son mayormente profundos. arcillosos. que podemos enmendar en el suelo para beneficiar el repollo. así como deficiencias de fósforo. lo que puede afectar dramáticamente la calidad de estos suelos. por lo cual son suelos poco fértiles y con problemas de acidez. lo cual puede afectar el cultivo de repollo. de baja capacidad de intercambio catiónico y baja saturación de bases. aumentando los riesgos de contaminación de las aguas en esta zona agroecológica.

esta operación se debe realizar . El Servicio de Conservación de Recursos Naturales le puede asesorar en el establecimiento de prácticas de conservación que protejan estos recursos. lo cual facilita el manejo y aumenta la eficiencia. En suelos pesados o muy arcillosos esta condición es de suma importancia al momento de la preparación del terreno. Esto puede ocurrir principalmente en aquellos suelos que han sido desmenuzados o se han labrado intensivamente. La dirección del surcado debe tener el declive suficiente para permitir el movimiento de agua sin causar problemas de erosión o mal desagüe. Si después de esta preparación quedan terrones es aconsejable pasar un rotocultivador para desmenuzar el terreno. Consulte la sección de 'Abonamiento' para mayor información al respecto. En la zona sur la aplicación de fertilizantes se debe realizar a través del agua de riego. el agua de escorrentía proveniente de áreas adyacentes puede erodar significativamente dichos terrenos. Preparación de terreno Aunque en la costa sur el declive de los suelos es mínimo. El agua de escorrentía se debe dirigir a un desagüe protegido a través de zanjas para de esta manera proteger el área de la cosecha. dos cortes de arado y rastrillado son suficientes si estas operaciones de labranza se realizan cuando la humedad del suelo es adecuada. En las zonas agroecológicas de la costa sur. como ocurre con la preparación del terreno para la siembra de repollo. y reducir las pérdidas por erosión y su efecto negativo al medio ambiente. debemos manejar adecuadamente los fertilizantes granulares que aplicamos para aumentar su eficiencia. En caso de que resulte necesario nivelar el suelo. Por tal razón. Antes de seleccionar el lugar específico donde se establecerá la siembra. La topografía de la zona central donde se produce el repollo es accidentada y la alta precipitación lava los nutrimentos antes que las plantas puedan utilizarlos. consulte con el agente agrícola del Servicio de Extensión Agrícola de su municipio y con la oficina del Servicio de Conservación de Recursos Naturales.de los suelos podemos encalar o acidificar según sea el caso.

después del primer corte de arado o pase de rastra. Después de la preparación del terreno se forma la cama o banco a una altura de 6 a 8 pulgadas sobre el nivel del suelo y 6 pies de surco a surco.Esta práctica es complemento de las zanjas de ladera. porcentajes bajos de arcilla y niveles altos de materia orgánica pueden permitir la labranza mínima. En algunos casos especiales se puede limitar la preparación del suelo al mínimo requerido. Siembras al contorno . De ser necesario. de siembra de cero labranza y de labranza de cobertura. si la planta seleccionada en la rotación provee una buena cubierta protectora y aumenta los residuos de cosechas en el suelo. Se recomiendan las siguientes prácticas para el control de la erosión y manejo de las aguas de escorrentias: Labranza de cobertura . Se . Ausencia de arcillas expandibles (2: l). La rotación con otro cultivo o el dejar periodos de descanso entre cosechas puede ayudar a mejorar la calidad del suelo. las operaciones de labranza deben seguir el contorno natural del terreno para reducir la escorrentía. el desarrollo de raíces. la operación primaria de labranza o aradura con maquinaria y luego utilizar arado de bueyes para el surcado al contorno. De utilizarse. El desagüe natural del predio no se debe arar y se debe mantener con vegetación para protegerlo de la erosión y evitar que se formen canjilones.En esta labranza se dejará más de una tercera parte del terreno con vegetación o residuos de plantas luego de arar.Se recomienda establecer zanjas de ladera cada 25 a 35 pies de distancia o según sean diseñadas por el técnico del Servicio de Conservación de Recursos Naturales. el abono base se puede incorporar al tope del banco con un rotocultivador. Es recomendable que el suelo en el tope del banco esté bien pulverizado. Una práctica recomendada es realizar. y el manejo y aplicación de agua y fertilizantes. Zanjas de ladera . En suelos inclinados la preparación del terreno con maquinaria agrícola debe ser limitada para evitar que se afecte la productividad de los suelos. Por lo general se levantan bancos sobre el terreno para facilitar la aireación. libre de terrones y de residuos de cosecha.

y prácticas agronómicas y culturales se realicen al contorno. Esta época es usualmente de poca precipitación en la costa sur. En siembras comerciales grandes en la costa sur. debe ser de 12 a 18 pulgadas. entre los meses de noviembre a febrero. por lo cual el éxito al establecer la siembra estará limitado por la lluvia o disponibilidad de humedad en el suelo. el repollo se puede sembrar directamente en forma mecanizada o por trasplante. Bajo condiciones normales los meses de agosto. ya que pueden estar expuestas a condiciones climáticas adversas por el exceso de humedad en el follaje y suelo. En ambas zonas agroecológicas las siembras que se establezcan antes de noviembre son consideradas de alto riesgo. La cama o tope del banco debe tener un ancho de 33 a 40 pulgadas. El período de junio a noviembre es la época de mayor incidencia de disturbios tropicales. Las operaciones de siembra y labranza para la preparación del suelo antes mencionadas reducen la escorrentia. pero los rendimientos óptimos en la costa y la montaña se obtienen al establecer las plantaciones durante los períodos de temperaturas frescas. fomentan la infiltración de agua. Distancias muy . Se recomienda que las hileras tengan una separación de 12 a 18 pulgadas. septiembre y octubre registran una alta precipitación pluvial en la isla. y controlan la erosión y la pérdida de nutrimentos y plaguicidas en agua y en sedimentos. Siembra El repollo se puede sembrar todo el año. por lo cual es necesario el riego suplementario. a lo largo de la hilera. En esta zona se recomienda formar camas o bancos antes de la siembra a una altura de 6 a 8 pulgadas sobre el nivel del suelo y 6 pies de surco a surco.recomienda que todas las operaciones de labranza. manejo. La separación entre planta. En la zona de la montaña la mayoría de las siembras se establecen sin riego suplementario. tormentas y huracanes. Sobre este tope se siembran dos hileras de plantas de repollo.

y otros parámetros en solución. desarrollo y producción adecuada de los cultivos. de un predio determinado.cortas entre plantas reducen significativamente el tamaño y la uniformidad de los repollos debido a la competencia por espacio. tipo de suelo o historial previo de siembra. agua y nutrimentos. El análisis de suelo consiste fundamentalmente en someter una muestra representativa del suelo. En áreas que sean uniformes se pueden tomar varias muestras para luego formar una muestra compuesta. . Se deben tomar muestras compuestas por separado de áreas o predios con diferencias significativas en textura. Distancias muy separadas por lo general producen repollos muy grandes que no se ajustan a los estándares para su mercadeo. El análisis químico del suelo está básicamente dirigido a determinar aquella porción del elemento dado que está disponible al cultivo. los métodos y procedimientos son bastantes confiables. Esta información es necesaria para hacer recomendaciones de fertilizantes y enmiendas que propicien el crecimiento. Aunque la solución extractante jamás podrá reproducir el mecanismo integrador que es la planta. ya que han sido debidamente corroborados por estudios de campo e invernadero. además de otros factores de manejo y del medio ambiente. a soluciones extractantes y luego medir la concentración de los nutrimentos. Los agentes agrícolas del Servicio de Extensión Agrícola le pueden brindar mayor información en cuanto al proceso de toma y análisis de las muestras de suelo e interpretación de los resultados. Abonamiento Elementos mayores El análisis químico del suelo es un procedimiento ampliamente utilizado para determinar el nivel de fertilidad del suelo. Los posibles efectos de las distancias de siembra dependerán en parte de la variedad utilizada. Las muestras de suelo se deben tomar de las primeras 7 pulgadas de profundidad.

En términos generales. la razón de aplicación de fertilizantes debe armonizar con los niveles de fertilidad del suelo. Cada predio en particular puede requerir un programa de fertilización distinto para un mismo cultivo. por las cantidades de fertilizantes previamente aplicados y su disponibilidad en la solución del suelo. Para alcanzar mayor eficiencia en la producción. Si implementamos un programa de fertilización para repollo sin considerar los factores antes indicados. así como la aplicación previa de fertilizantes. especialmente las fuentes de agua subterráneas y superficiales.Para determinar la cantidad de fertilizante que se debe aplicar debemos tomar en consideración los requisitos nutricionales del cultivo (principalmente nitrógeno. las prácticas de manejo. Un programa de fertilización controlado minimiza los riesgos potenciales de contaminación de los recursos naturales. las . quienes le ayudarán a determinar las cantidades específicas de fertilizante para su caso en particular. el historial de los cultivos que se sembraron en el predio y los resultados del análisis de suelo (para determinar los nutrimentos disponibles). Es recomendable que solicite ayuda al agente agrícola y al especialista en suelo del Servicio de Extensión Agrícola. lo cual. Este valor varía de acuerdo a los contenidos naturales de nitrógeno. podemos identificar algunos valores en los análisis de suelo que nos sirven de guía para determinar si el predio tiene cantidades adecuadas de elementos esenciales para suplir las necesidades del cultivo. es poco deseable. Para determinar la cantidad final de fertilizante a ser aplicado debemos tomar en consideración los factores que han sido mencionados anteriormente. en cualquiera de los casos. También está determinado. fósforo y potasio en el suelo. La cantidad de nutrimentos que extrae un cultivo del suelo nos permite determinar los niveles óptimos de fertilidad para su producción. El Cuadro 1 muestra algunos valores que nos pueden ayudar a interpretar los resultados de los análisis de suelo. los cultivos previos y los requisitos nutricionales del nuevo cultivo a ser sembrado. como hemos indicado anteriormente. corremos el riesgo de que las razones de aplicación de los elementos esenciales sean muy altas o muy bajas. fósforo y potasio). En términos generales.

Una vez las plantas alcanzan esta etapa muchas de las raíces estarán a una profundidad cercana a las 12 pulgadas. Si el análisis de suelo indica la necesidad de estos elementos los mismos se pueden aplicar pre-siembra mediante el uso de abono base. . pero si mantenemos condiciones óptimas de humedad en el suelo. a la composición mineralógica o al grado de meteorización de los suelos.plantas absorben cantidades abundantes de un elemento si los niveles de éste son altos en el suelo. Debido a las varias formas en que el nitrógeno puede estar disponible a las plantas. y podrán extraer nutrimentos que se movieron a esta profundidad. La movilidad del fósforo y potasio es relativamente baja. volatizar. debidas a residuos de fertilizantes. en la mayoría de los casos. la disponibilidad de nitrógeno en los suelos de la costa sur es limitada. la aplicación de 150 a 200 libras de nitrógeno por cuerda parece ser suficiente. desnitrificar o fijar al suelo. Para determinar la cantidad de nitrógeno a ser aplicado debemos conocer el valor de nitrógeno total reportado en el análisis de suelo. La mayor absorción de nutrimentos ocurre durante el último tercio de la etapa de crecimiento (durante la formación y maduración de las cabezas). El repollo utiliza una cantidad modesta de nitrógeno en su etapa inicial de desarrollo debido a su limitado sistema radical. estos elementos estarán más disponibles en la zona de la raíz. La pérdida de nitrato por lixiviación es uno de los principales problemas de contaminación de las aguas subterráneas en las áreas de producción agrícola. El abono base se debe incorporar al tope de la cama o banco donde se sembrarán las plantas. Contrario a fósforo y potasio. aún cuando requiera una cantidad menor para alcanzar su óptimo rendimiento. en muchos casos. De acuerdo a trabajos realizados en Puerto Rico y el exterior. a aplicaciones de fósforo y potasio. Datos experimentales han demostrado que en la costa sur de Puerto Rico las hortalizas no responden. éste se puede lavar. En esta zona se han determinado cantidades abundantes de ambos nutrimentos.

2% 10 a 20 40 ppm 150 ppm 3a6 Alto Mayor d e 7. las libras del elemento en un millón de libras de suelo. c) un miliequivalente de potasio por 100 gramos de suelo equivale a 780 libras de potasio por acre. ppm Ca.560 pies cuadrados (igual a 1 .1100 g Mg. Para propósitos de calcular las cantidades en términos de libras por acre utilizamos los valores que se indican a continuación: a) un rniliequivalentede calcio por 100 gramos de suelo equivale a 400 libras de calcio por acre. b) un miliequivalente de rnagnesio por 100 gramos de suelo equivale a 240 libras de magnesio por acre. magnesio y potasio) en partes por millón (ppm).3 Mayor d e 4% Mayor d e 0.0 Nuestros laboratorios expresan los resultados de las bases del suelo (calcio. El término ppm de fósforo o potasio en un análisis de suelo se refiere a partes por millón.2% Mayor d e 20 Mayor de 40 ppm Mayor de 150 ppm Mayor de 6 Mayor d e 2. meq1100 g Fósforo'.5 Menor de 2% Menor de 0. o sea. Guía general para interpretar (en forma relativa) algunos análisis de suelo Determinación Bajo PH Materia orgánica.5 1. Potasio (K) extraíble con una solución de acetato de arnonia a pH 7. Al hacer los chlculos aritméticos debemos considerar que el peso promedio de un acre a 7 pulgadas de profundidad.1% a 0.5 Nivel Relativo Mediano 6.5 a2. Estos valores se pueden transformar mediante el uso de proporciones aritmtticas simples a meq1100 gramos de suelo.Cuadro 1.3 2% a 4% 0. % CIC.O296 cuerdas). ' . en suelos minerales.000 libras. meq. meq. Un acre es igual a 43.5 a 7. % Nitrógeno total.1100 g Menor de 5. es igual a 2.5 Fósforo disponible determinado por el método Olsen o Bray 1 y 11. ppinZ Potasio3.000.1 % Menor de 10 Menos de 40 ppm Menos de 150 ppm Menor de 3 Menor de 1.

Es recomendable hacer análisis periódicos al agua de riego para determinar el pH y los elementos que hay en solución. si lo aplicamos en la etapa final corremos el riesgo de que algunas sustancias químicas no salgan del sistema y ocasionen problemas de obstrucción al reaccionar con otros elementos o sales presentes en el agua. Por el contrario. Entre las fuentes de nitrógeno de uso común en los sistemas de microriego en la costa sur de Puerto Rico están el sulfato de amonio. un inyector tipo "venturi" o mediante el método de bombeo a presión.Las siembras de repollo en el sur de Puerto Rico se hacen con microriego y se aprovecha el mismo para aplicar los nutrimentos mayores. y así evitar utilizar fuentes de abono que puedan reaccionar tornándose insolubles. Es prudente comunicarse con los suplidores para mantenerse informado de nuevas fuentes y fluctuaciones en el precio de cada producto. están menos disponibles a los agricultores. la urea. . La inyección de fertilizantes se puede hacer utilizando un tanque de fertigación. En el caso de suelos de textura gruesa o predios donde se riega frecuentemente es recomendable aplicar el nitrógeno en pequeñas cantidades y con mayor frecuencia durante la etapa de crecimiento del cultivo. Como las raíces del repollo son superficiales. dando tiempo suficiente para que todos los fertilizantes salgan del sistema antes de finalizar el riego. Debido a las restricciones de la nueva ley de explosivos (a nivel estatal y federal) muchos fertilizantes con propiedades explosivas. éste necesita riegos frecuentes que mantengan la humedad del suelo en condiciones óptimas. principalmente nitrógeno. La aplicación de fertilizante por cualquiera de estos métodos se debe realizar en la última porción del riego. Si se aplica el fertilizante en la primera porción del riego es muy probable que el mismo se mueva fuera de la zona de las raíces de las plantas en respuesta al movimiento lateral y vertical del agua a través del suelo. En el Cuadro 2 se indica el contenido de nutrimentos y la solubilidad de algunas materias primas comerciales utilizadas como fertilizantes. Las compañías de fertilizantes se mantienen al día buscando alternativas de fuentes de abono nitrogenadas que puedan utilizarse en los sistemas de microriego. como los nitratos. el nitrato de amonio y la formulación 33-0-0 soluble.

Las deficiencias pueden manifestarse en forma de clorosis. El peligro de quemazón puede reducirse un poco evitando la aplicación bajo condiciones de excesiva evaporación de agua. También se pueden observar deficiencias de micronutrimentos en áreas donde se ha removido suelo superficial mediante equipo mecánico. En predios de pH alto (más de 8. En muchos casos estos desbalances nutricionales hacen que el cultivo sea menos tolerante al ataque de plagas y reduce el período de almacenamiento postcosecha. es recomendable realizar una o dos aspersiones foliares por ciclo de cultivo. Por lo tanto. deben ser en forma de quelatos ya que a pH alto el hierro y el manganeso tienden a tornarse insolubles rápidamente. En aplicaciones foliares debe evitar la quemazón de las plantas con soluciones muy concentradas.Los fertilizantes se deben usar cuidadosamente. Comercialmente existe una gran variedad de mezclas completas de micronutrientes. Elementos menores La utilización de elementos menores como medida preventiva para evitar las deficiencias de éstos puede ser incorporada a las prácticas de manejo en las siembras comerciales de repollo. al suelo o vía riego por goteo. Las aplicaciones de elementos menores. utilizando la dosis recomendada por el fabricante. o en suelos extremadamente ácidos. y ocasionan serios problemas de contaminación al hombre y su medio ambiente. Los fertilizantes aplicados en exceso significan pérdidas para el agricultor. En el Cuadro 2 se indican algunas materias primas solubles utilizadas como fuentes de micronutrimentos . erosión excesiva. manganeso y zinc.0) pueden ocurrir deficiencias severas de hierro. si se observan síntomas de deficiencia. La deficiencia de un elemento menor perjudica el desarrollo normal de la planta y la hace susceptible al ataque de enfermedades y otras plagas. Las cantidades de un elemento aplicadas en exceso pueden producir un crecimiento exagerado o anormal del cultivo pero no necesariamente tienen un efecto significativo en los rendimientos. crecimiento deforme de las plantas o podredumbre de raíces y tallos.

8 maguesio (Mg) 1O maguesio (Mg) 25 cobre (Cu) 20 hierro (Fe) 25 manganeso (Mn) 11 boro (B) 40 moiibdao (Mo) 22 zinc (Zn) Fuentes: Nakayama y Bucks.180 710 1. Pkcaitaje promedio de nutrimatos N PzOs Kz0 Otros Solubilidad aproximada m agua a temperatura arnbimte gamos Q 1 litro de agua - e Nutrimentos Mayores Nitrato de amanio Suifato de amanio Nitrato de calcio Fosfato di-amónico Fosfato mmc-amónico Acido fosfórico Superfasfatotriple Muriato de pctasio Nitrato de potasio Sulfato de pcbsio Urea Nutrimentos secundarios y menores Sulfato de mapesio Sulfato mapésico-potásico (sulpo-mag) Suifato de cobre Suifato faros0 Sulfato de manganeso Borato de sodio.500 muy baja solubiiidad 350 130 120 780 9. Material . Beata y Fox. . 1976. 1986.Cuadro 2. Moiibdato de sodio Sulfato de zinc 23 a d e (S) 21 calcio (Ca) 13.8 calcio (Ca) 48 cloruro (C1 -) 1. 1984.020 430 230 5. . Goyal.Caieuido de nutrimentos y solubiiidad de algunas materias primas comerciales.

el sistema puede causar algunos problemas que debemos considerar: No propicia un desarrollo profundo del sistema radical. El microriego o riego por goteo es el sistema más comúnmente utilizado por los productores de repollo en la costa sur. En la zona central el repollo se siembra. La cantidad de agua y su frecuencia de aplicación para reponer aquella perdida por el efecto combinado de la evaporación y transpiración dependerá. del tipo de suelo. Ayuda a reducir la incidencia de malezas.Riego Las prácticas de riego utilizadas o recomendadas varían de una zona a otra. Mantiene una humedad adecuada en el área de las raíces. sin riego suplementario. En la zona sur. El objetivo del riego es proveer la humedad necesaria a las plantas durante su desarrollo y fructificación.20 pulgadas de agua diariamente por evapotranspiración. algunas de las cuales se indican a continuación: Economiza agua.20 pulgadas por 7 días). de las condiciones climáticas y de la eficiencia del sistema de riego utilizado. por el contrario. hay que aplicar alguna forma de riego para poder suplir los requisitos de humedad del repollo. Puede causar un incremento de la salinidad en el área de las raíces. entre otras cosas. Aún con sus ventajas. Dado que el sistema radical del repollo es fibroso y superficial (18 a 24 pulgadas) requiere una frecuencia de riego mayor que en cultivos que tienen un sistema radical moderado (38-48 pulgadas) o profundo (mayor de 48 pulgadas de profundidad). plaguicidas y reguladores de crecimiento a través del sistema. Este sistema ofrece muchas ventajas. en la mayoría de los casos. . Esto equivale a 1. Se ha determinado que prácticamente todos los cultivos pierden alrededor de 0. de la etapa de desarrollo del cultivo. Permite la aplicación de fertilizantes. dependiendo exclusivamente de la lluvia durante el período de trasplante a cosecha.4 pulgadas semanales (0.

empaque y procesamiento. En el caso de repollo los tensiómetros se deben colocar a una profundidad de 6 a 12 pulgadas en el suelo y mantener lecturas en el instrumento entre O y 40 centibares. técnico o agroempresario se familiarice con el uso de estos instrumentos y procedimientos para guiar las operaciones de riego efectivamente y tener ahorros en el uso de agua y energía. Sin embargo.60). El propósito principal de la cubierta es crear una relación favorable entre suelo. se ha hecho práctico el uso de las cubiertas plásticas en el banco. .96 pulgadas.9) es igual a 1. Es aconsejable que el agricultor. . facilitan la localización y manejo de fertilizantes y fumigantes aplicados a través del agua de riego. para suplir las necesidades de las plantas debemos aplicar 1. Las cubiertas mantienen una reserva más uniforme de humedad en el suelo al reducir la pérdida de agua atribuible a la evaporación. lo equivalente a una pulgada de agua semanal (1. Las cubiertas plásticas no transparentes inhiben la germinación y el crecimiento de las malezas reduciendo de este modo la competencia con el cultivo y la cantidad de mano de obra empleada en desyerbos. Haciendo uso de los mismos podemos determinar la disponibilidad del agua a las plantas y programar o guiar la frecuencia y cantidad de riego a aplicar.6 pulgadas' de agua semanal [1.4 pulgadas semanales divididas por la eficiencia del sistema (0. requiriendo menos atención en la fase de clasificación. agua y planta. nunca se mojará todo el área debido a que con este sistema la aplicación de agua es localizada.6 pulgadas].6 pulgadas x 0. Sirven de barrera a ciertos patógenos del suelo y mantienen el producto libre de suciedad. También. Como complemento al sistema de riego por goteo.La eficiencia de los sistemas de microriego se estima en un 90%. Si vamos a regar por goteo una cuerda de terreno. El tensiómetro es uno de estos instrumentos. A través de los años se han desarrollado métodos e instrumentos para determinar la humedad del suelo. ya que los espacios entre los bancos no se mojarán. Así que necesitaríamos aplicar 0. reduciendo en parte las pérdidas atribuibles a volatilización y lixiviación profunda. Cuando se utiliza riego por goteo en las siembras de repollo se estima que sólo el 60% del suelo se humedecerá.

A continuación se enumeran algunas de sus desventajas principales: Las cubiertas plásticas son costosas. Regar en exceso durante la última etapa de crecimiento (después que el repollo ha alcanzado la madurez) puede ocasionar hendiduras. La mayoría de los plásticos utilizados como cubierta no se descomponen. mantenimiento. con un porcentaje de raíces escaso bajo las 18 pulgadas de profundidad en el suelo. ya que el sistema radical de las plantas de repollo es fibroso y poco profundo. la falta de agua cerca de la cosecha provoca escaldaduras solares. Para producir repollos de buena calidad. . Por el contrario.Las cubiertas plásticas de suelo como complemento al sistema de microriego no pueden adaptarse a todas las cosechas. ser más pequeñas que el tamaño comercial y menos compactas. Según las cabezas de repollo se tornan firmes y compactas se debe reducir el riego. por lo cual deben retirarse del campo al terminar la temporada de producción del cultivo. La instalación. lugares y objetivos específicos. Si la planta de repollo crece bajo condiciones adversas por la falta de riego las cabezas o repollos pueden tener formas irregulares o deformes. con cabezas uniformes y compactas es necesario mantener una razón óptima de crecimiento en la planta. En la etapa de formación del repollo se requiere riego a intervalos frecuentes para mantener un crecimiento vigoroso. Se recomienda su uso en cultivos de alto valor que se adapten a mecanización. remoción y disposición de las cubiertas aumenta los costos de producción del cultivo.

Malezas La interferencia de las malezas es uno de los problemas que afecta la producción eficiente del repollo. y de no controlarlas competirán por los recursos necesarios para el crecimiento y la producción del repollo. Esta práctica luego se complementa con el uso de una cultivadora mecánica. pero en escala limitada para no aumentar los costos de producción. Es deseable preparar el suelo adecuadamente (arar. evitando la competencia de éstas con las plántulas del repollo. El método manual puede emplearse cuando sea necesario. el desyerbo manual y el uso de la cultivadora u otros implementos mecánicos. Generalmente son necesarios dos pases de cultivadora. halándolas hacia los lados. No obstante las malezas que persisten hasta la cosecha pueden interferir con las tareas de recolección y afectar la calidad del repollo. Por lo general. estas malezas deben arrancarse a mano. rastrillar) antes de surcar para eliminar las malezas que están creciendo en el predio. En siembras directas o sin cubiertas plásticas es necesario cultivar manualmente o con azada para controlar las malezas que han germinado junto al repollo. a . algunas malezas emergen por los agujeros donde se hace el trasplante. Las malezas que emergen en o antes de la siembra resultarán muy difíciles de controlar. Para que no se afecte el redimiento del repollo es recomendable que el cultivo esté libre de la interferencia de malezas desde el inicio de la siembra hasta por lo menos seis semanas después de la siembra. En siembras de trasplante el uso de cubiertas plásticas sobre los bancos de siembra es una práctica eficiente para controlar las malezas. Las malezas se pueden controlar mediante la combinación de los siguientes métodos: Control mecánico Incluye la preparación del suelo antes de la siembra o después de la cosecha.

Generalmente la infestación de malezas es menor en siembras de diciembre a enero. Consulte la información sobre este aspecto en la sección de 'Siembra'. que es cuando más abundan y crecen las malezas. es conveniente aplicar herbicidas postemergentes y luego sembrar 2 ó 3 días más tarde. La rotación del repollo debe hacerse en secuencia con cultivos donde se hayan aplicado buenas prácticas de manejo de malezas conducentes a evitar la producción de semillas y propágulos de aquellas malezas que germinan próximo a la cosecha. Es conveniente aplicar los herbicidas ajustando la dosis al tipo de suelo y a las especies de malezas que predominan en el área a sembrar. Control cultural Consiste en la aplicación de prácticas que favorecen al cultivo y crean un ambiente menos adecuado para las malezas. Por ejemplo. En situaciones cuando y la lluvia promueve la el suelo ha sido debidamente emergencia de las malezas antes de la siembra. Consulte la etiqueta del producto para determinar las especies de malezas que controla el herbicida así como posibles combinaciones entre dos o más herbicidas para mejorar el espectro de control. Las prácticas más usadas son: selección de la época. . y la rotación de cultivos. densidad y distancia de siembra más adecuadas. Control químico Es el uso de herbicidas para controlar las malezas. vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación. comparado con las siembras de abril hasta agosto. Para los herbicidas con permiso de uso en Puerto Rico. herbicidas preemergentes que controlan malezas de hoja ancha se deben combinar en secuencia con herbicidas que controlen gramíneas para controlar el mayor número de especies de malezas.intervalos de dos o tres semanas. Siembras densas y distancias de siembra reducidas entre plantas permiten que los espacios vacíos se cubran en menor tiempo y el sombreado suprima la invasión y el crecimiento de las malezas. Consulte la sección de 'Suelo y preparación del terreno' de este conjunto.

"rototiller") para eliminar las malezas que emerjan en el lapso entre cada pase de labranza. Un ejemplo de manejo integrado podría ser la aplicación de dos o más de las siguientes prácticas: 1) Prepare el suelo adecuadamente usando labranza primaria (arado). es recomendable talar las malezas y arar nuevamente el terreno para detener el crecimiento de aquellas malezas que han escapado a las anteriores medidas de control. reduciendo así el depósito de semillas en el suelo. 3) Cuando emerjan malezas antes de la siembra aplique un postemergente sobre éstas y siembre tres días más tarde. tan pronto sea posible. cuando éstas alcancen de seis a ocho pulgadas de altura. 2) Dependiendo del historial de las especies de malezas que crecen en el predio. Por lo general ninguno de los métodos de control antes mencionados es completamente efectivo para controlar las malezas.Manejo integrado Es la combinación de varios métodos para obtener un control de malezas más efectivo. luego lleve a cabo labranza secundaria (rastras. 4) Tres semanas más tarde aplique un postemergente selectivo para gramíneas. aplique un herbicida presiembra e incorpórelo según recomendado. 6) Después de la cosecha. 5) Mediante cultivo manual o mecánico controle aquellas malezas que han escapado a los herbicidas hasta el cierre de la plantación. . De esta forma se evita la producción de semillas que van a germinar e interferir con las próximas siembras.

Amaranthus spp. Sorghum halepense parthenium morning glory pigweed jimsonweed wild poinsettia spider floweihorse purslane purslane Parthenium hysterophorus Ipomoea spp. Trianthema portulacastrum Portulaca oleracea *Se encuentran frecuentemente en la costa sur de Puerto Rico . Datura stramonium Euphorbia heterophylla Cleome spp.Cuadro 3. Malezas más problemáticas en el cultivo de repollo Nombre común Español Inglés Nombre científico Ciperáceas coquí Gramíneas arrocillo caminadora pata de gallina pendejuelo yerba de hilo yerba johnson Hoja anclza ajenjo cimarrón bejuco de puerco bledo Datura* leche vana platanito* verdolaga de hoja ancha verdolaga purple nutsedge Cyperus rotundus junglerice itchgrass goosegrass large crabgrass sprangletop johnsongrass Echinochloa colona Rottboellia cochinchinensis Eleusine indica Digitaria sanguinalis Leptochloa sp.

Cuadro 4. Sin embargo. no todas estas especies se consideran plagas. . red imported fire ant hormigas bravas Plutella xylostella Pseudoplusia includens Trichoplusia ni Ascia monuste Pieris rapae Spodoptera sunia Spodoptera frugiperda Spodoptera exigua Liriomyza sativae Japanagromyza inaequalis Brevicoiyne brassicae Myzus persicae Bemisia spp.Insectos Cerca d e 15 especies d e insectos afectan o están asociadas al cultivo del repollo en Puerto Rico (Cuadro 4). Corythaica cyanthicollis Diaprepes abbreviatus Solenopsis spp. Insectos más comunes en el cultivo de repollo Nombre común Español Inglés Nombre científico alevilla del dorso de diamante diamondback moth falso medidor soybean looper agrimensor verde del repollo cabbage looper gusano del repollo gulf white cabbageworm gusano de las coles imported cabbageworm gusano cortador armyworm gusano cogollero fall armyworm gusano de la remolacha beet armyworm minador de los vegetales vegetable leafminer mosca minador de la hoja leafminer áfido o pulgón del repollo cabbage aphid pulgón verde del repollo green peach aphid moscas blancas whiteflies chinche de ala de encaje lacewings sugarcane root weevil vaquita de la caiia fire ant.

conocida como la alevilla del dorso de diamante. tiene forma de un diamante. La larva ocasiona el daño al alimentarse de la epidermis de las hojas y crear unos agujeros o "ventanitas". Si las larvas de Plutella afectan la cabeza del repollo la harán comercialmente inservible.A continuación se describen brevemente los insectos plaga que comúnmente atacan al repollo en Puerto Rico: Alevilla dorso de diamante La plaga principal del repollo en Puerto Rico es Plutella xylostella (Lepidoptera : Plutellidae). Esto se conoce como el efecto de mosquitero o perforaciones de escopeta ("shot hole effect"). se puede observar daño y hasta larvas. Una población larva1 abundante antes de la formación de la cabeza interfiere con el desarrollo normal de la planta y disminuye considerablemente el rendimiento. Se le da este nombre porque el adulto. En sus primeras etapas la larva es de color translucente con un tono grisáceo a amarillento. El primer estadío penetra la epidermis de la hoja. Debido a una combinación del daño mecánico del viento con el daño infligido por la larva la hoja se agujera. después de la cosecha. Es común encontrar una hoja sana en la envoltura debajo de la cual hay larvas. El control de esta plaga es difícil ya que actualmente es resistente a casi todos los insecticidas comerciales registrados que se usan en repollo en Puerto Rico. pero según madura al segundo estadío la larva emerge de la galería en la hoja y se alimenta con la cabeza y tórax metidos en la epidermis. con un promedio de 29 días. Un ataque severo en las plántulas afecta su punto de crecimiento. Esta última etapa es la que más daño hace. En ocasiones.5 días a 39 días. retardando así su crecimiento. En Puerto Rico el ciclo de vida total (huevo-adulto) varía de 22. la larva adquiere un color amarillo-verdoso y las setas negras son bien distintivas. Muchas veces se afecta el 100% de la siembra. al poner sus alas en reposo sobre el abdomen. El último estadío larva1 es de color verde. Según va madurando. . Puede ocasionar el desarrollo múltiple de puntos de crecimiento. aún quitando algunas hojas de la envoltura (de 5 a 6 ) de la cabeza del repollo.

Además. Catolaccus spp. De no controlarse a tiempo. Aunque aparentemente este parasitoide está establecido en Puerto Rico. a la dosis más alta que recomiende la etiqueta.). disminuyendo así su potencial de control. Los enemigos naturales de Plutella pueden ayudar a minimizar el daño de este insecto. Aphanogmus spp.. Hay varios parasitoides y hongos entomopatógenos identificados que.Dondequiera que se siembre repollo... para que el insecto ingiera una dosis letal del insecticida.5 larvas por planta. Antes de trasplantar al campo se debe de alternar con un insecticida registrado que además de larvicida sea un ovicida. particularmente en época de sequía. ayudan a mantener la plaga bajo control. hay que señalar que Plutella tiene plantas hospederas alternas y hasta el momento hemos identificado al mastuerzo. especialmente en el envés de las hojas.t. Se debe hacer un catastro en la siembra por lo menos una vez por semana. se recomienda hacer unas liberaciones tan . Muchos de los plaguicidas utilizados afectan los enemigos naturales. Los parasitoides Diadegma insulare. se recomienda un umbral económico de 0. Conociendo que ésta es una plaga muy agresiva y que el control de este insecto es difícil. como hospedero alterno en Puerto Rico. Es importante una cobertura uniforme de todo el follaje. hasta detectar la presencia de la larva. y Cotesia plutellae están presentes en Puerto Rico. se debe aplicar una formulación del insecticida biológico Bacillus thuringiensis (B. siempre encontraremos a Plutella. Tan pronto se alcance este umbral. Estos organismos están bajo estudio y algunos se consiguen comercialmente. aunque no controlan totalmente. las plantas van contaminadas al campo. Spilochalcis spp. Apanteles spp. y repetir la aplicación según sea necesario (no más de dos aplicaciones semanales). En un semillero o en la etapa de plántula se puede utilizar un umbral conservador de una a dos larvas por planta. Cotesia está disponible en varios laboratorios comerciales en los Estados Unidos. y dos veces por semana subsiguientemente. Lepidium virgicum. Muchas veces ya en el semillero hay plantas con huevos y larvas.

) con uno organosintético. Existen variedades de repollo que toleran el ataque de Plutella. con una línea blanca muy fina en los lados y con dos líneas blancas en la parte dorsal media. Penicillium spp. De ser necesario se pueden realizar hasta dos aplicacioiies semanales del insecticida biológico.5 larvas por .. Pseudomedidores Hay dos pseudomedidores (Lepidoptera : Noctuidae) que afectan al repollo: Pseudoplusia includens (conocido como el "soybean looper" y agrimensor falso) y Trichoplusia ni (conocido como el "cabbage looper" y el agrimensor verde del repollo)..pronto se inicie la infestación de P. Trichoplusia ni es la más común de las dos especies mencionadas. El daño causado por este insecto se parece al causado por la alevilla dorso de diamante. Giocladium spp. Además.. Se sugiere aplicar un insecticida biológico (ej. Al seguir .5 larvas por planta.planta. y Cladosporium spp. y permitiendo un umbral de una a dos larvas por planta.t. los hongos entomopatógenos Paecilomyces spp. B. a menos que los parasitoides no estén siendo efectivos en ese momento y se esté arriesgando la producción del cultivo. y éste último debe de alternarse semanalmente con otro de otra familia de insecticidas. xylostella o se llegue al nivel de 0. En el campo. Fusarium spp. lo que se conoce como una "ventana". Pero una vez se empieza a formar la cabeza es imperativo el uso semanal de insecticidas para no exceder 0. Tanto los adultos como las orugas de ambas especies son muy parecidas y es muy difícil diferenciarlas en el campo. La oruga de este "looper" es verde. retardando el establecimiento de la larva hasta 30 ó 40 días después del trasplante. han sido identificados en Puerto Rico atacando la larva y pupa de Plutella. Esto ayuda a minimizar las aplicaciones de insecticidas. se deben de examinar semanalmente las plantas para mantener el umbral de 0.. Si se están liberando parasitoides no deben de aplicarse los insecticidas organosintéticos. Las primeras etapas larvales de este insecto se alimeiitan de la hoja dejando la epidermis dorsal.5 larvas por planta y poder tener un repollo comercial.

Esta plaga es cada vez más abundante y causa daños severos. no deben de tratarse con insecticidas a menos que se tengan por lo menos de cinco a nueve larvas pequeñas o medianas por planta.. Estos enemigos naturales son más efectivos antes de la formación de la cabeza del repollo. tales como el parásito de huevos. a la dosis más alta recomendada ya que este insecticida biológico es más efectivo en larvas pequeñas. particularmente en áreas donde se aplican muchos plaguicidas. En cuanto al control. Ataca también las hojas que cubren la cabeza del repollo. hasta donde sea posible. Se recomienda. alternando los mismos. . y el virus polihédrico nuclear ("nuclear polyhedrosis virus"). Se puede considerar a la misma como una de las principales plagas que atacan al repollo. el uso de B. El uso de plaguicidas desde la etapa de plántulas reduce la eficacia de estos organismos. si las larvas son lo suficientemente grandes como para infligir daño. En el caso de larvas maduras.t. Trichogrammaspp. al tener un conteo de una larva madura en 25 plantas jóvenes deben aplicarse insecticidas. antes de la formación de la cabeza. Durante la etapa de plántulas.alimentándose produce grandes agujeros en la hoja o devora el borde de las mismas. Plantas jóvenes en la etapa donde hay de ocho a diez hojas verdaderas. pueden mantener controladas las poblaciones de estos insectos. es necesario indicar que bajo algunas circunstancias (cuando no se aplican insecticidas organosintéticos) los enemigos naturales. se debe de aplicar un insecticida.

sunia tiene subdorsalmente unas manchas triangulares con un punto blanco dentro de los mismos. bajo algunas circunstancias. y Apanteles. la cual se conoce como Ascia monuste (Lepidoptera : Pieridae). Pteromalus. Estos insectos pueden causar daño severo durante la etapa de formación de la cabeza del repollo por lo que se deben realizar muestreos frecuentemente. Parásitos como la larva de una mosca taquínida. Pieris rapae es otro piérido común durante la primavera y el verano. Microplitis.devorar totalmente. La larva es de color verde obscuro con rayas negras y amarillo-blancuzcas a lo largo del cuerpo. El adulto de esta especie es amarillo. y virus y bacterias han sido identificados como enemigos naturales y están bajo estudio. el repollo puede tolerar un daño considerable causado por este insecto. fiugiperda (conocido como el "fall armyworm" y gusano . Sin embargo.Piéridos Durante la primavera y el verano es común ver en abundancia a una mariposa de color blanco-cremoso. Las larvas de estas alevillas se pueden diferenciar entre sí de una manera muy generalizada: S. Una infestación severa podría afectar toda la siembra y causar pérdidas significativas. generalmente se encuentran cinco o más larvas por hoja. La oruga está cubierta por pelos blancos. Esta mariposa deposita sus huevos amarillos en hileras en las hojas del repollo. fiugiperda y S. mantener bajo control a estos insectos. las avispillas de los géneros Trichogramnza. Cuerudos o "armyworms " En los últimos años se han identificado como nuevos registros a Spodoptera sunia. Las larvas de ambas especies son muy parecidas y el daño económico es el mismo. S. S. la cual puederi. exigua (Lepidoptera : Noctuidae) atacando al repollo en Puerto Rico. cuando tenemos de una a dos larvas por hoja. Desde el trasplante o el entresaque hasta la formación de la cabeza. los enemigos naturales pueden. Como con otras plagas.

desde gris hasta amarillo pajoso. Minadores de las Iiojas Las pequeñas larvas de las mosquitas Japanagromyza inaequalis y Liriomyza sativae (Diptera : Agromyzidae) son las causantes de las minas serpentinas en las hojas del repollo. exigua (conocido como el "beet armyworm" o gusano de la remolacha) tiene un par de pequeños puntos negros a cada lado del protórax. Otra oruga de la familia Noctuidae que se ha encontrado ocasionalmente atacando al repollo es Mocis latipes. se sabe muy poco del efecto de éstos sobre esta plaga. y se distingue porque en el dorso tiene dos puntos negros que se notan cuando la oruga se estira. específicamente contra el gusano de la remolacha. No se recomienda el uso de B. Las plantas en el semillero o poco después del trasplante pueden ser más susceptibles al daño.cogollero o de otoño) se reconoce facilmente por una "Y" invertida en la cabeza y por cuatro puntos negros arreglados en forma de trapezoide en el dorso de los segmentos. Las plantas que han sido atacadas severamente se quedan pequeñas y deformes. Esta oruga varía mucho en color. Estas larvas u orugas atacan las hojas y se encuentran principalmente en la cabeza del repollo. el control que se utiliza es el químico. Estos insectos son más dañinos en las primeras etapas del desarrollo de la planta. y por lo general cuando se eliminan las gramíneas de los alrededores los insectos invaden el repollo. entre los que se encuentran las solanáceas y las gramíneas. y S.ugiperday S.. Una vez la larva eclosiona ésta penetra a través de la epidermis de la hoja y hace una galería tipo serpentina.t.Ji. Por lo general. siendo la última más obscura. Aunque estos cuerudos tienen enemigos naturales. . sunia son de color verde oliva. Estos insectos tienen una gama de hospederos bastante extensa. S. la cual taladran y devoran. Se han observado larvas de estas especies taladrando la vena principal de las hojas. Muchas veces estos insectos provienen de predios aledaños al de repollo.

se pueden observar poblaciones de áfidos más altas de lo normal después de períodos de lluvia seguidos por sequía. Por lo general. Básicamente en todas las siembras de repollo hay plantas afectadas por áfidos.Generalmente los enemigos naturales. en las primeras etapas del cultivo. o sea. la mayoría de las minas ocurren en los cotiledones y en las primeras hojas verdaderas. pero rara vez se observan plantaciones afectadas total y severamente por áfidos.. Hay evidencia de que. Trate de que el mismo sea selectivo para esta plaga. Los áfidos (Homoptera : Aphididae) son insectos chupadores que se encuentran generalmente en el envés de las hojas. Por lo general. ayudan a controlar a los minadores. como la avispilla Diglyphus spp. . La aplicación de insecticida es imperativa si al examinar las plántulas se tiene un promedio de una mina por hoja. Son gregarios. en las primeras etapas del cultivo. Se pueden diferenciar en que M persicae es de un color verde olivo y B. y en los meses más cercanos al verano. posiblemente sea necesario el uso de insecticidas. y es recomendable que sea sistémico. después que la planta tenga más de seis hojas el ataque del minador es bien tolerado. Por lo general. cuando los minadores atacan las plantas. Se debe de revisar el envés de las hojas. al controlar con insecticidas a los minadores se eliminan los enemigos naturales y la población de minadores aumenta. brassicae tiene un color cenizo (que en realidad es verde cubierto con secreciones grises). donde las minas pueden ser más obvias. En las plántulas. se agrupan. Las dos especies más comunes son Brevicoryne brassicae y Myzuspersicae. Si la población de minadores es muy alta cuando las plántulas tienen cuatro o cinco hojas. Generalmente las formas ápteras (sin alas) son las que se observan en el campo. éstos no aumentan mucho en número debido a la presencia de los enemigos naturales. Las plantas afectadas severamente pueden mostrar enanismo y hojas enrizadas.

Las plantas afectadas se tornan de un color más obscuro que las no afectadas. por ejemplo. parasitoides (Aphidius spp. Hay que tomar en cuenta que los parásitos atacan las formas inmaduras de las moscas blancas.) y hongos entomopatógenos como Entornophthora aphidis. Lysiphlebus spp.Pequeñas colonias de áfidos pueden ser destruidas por enemigos naturales como las cotorritas o coccinélidos ("lady bug beetles"). Diaeretiella rapae. etc. De esta manera la población de la mosca blanca aumenta. Aphelinus spp. La planta deja de compactarse y no cierra.. Algunas prácticas culturales que podrían limitar la población del áfido son: remover las plantas con áfidos. Por lo general los piretroides sintéticos matan los enemigos naturalesde las moscas blancas. Estos insectos chupadores cada vez son más frecuentes en el repollo. El daño que ocasionan ocurre mayormente en las hojas más viejas. destruir remanentes de cosechas.. larvas de las moscas sírfidas. Cuando los parasitoides atacan los áfidos. y la cabeza del repollo no se forma. las cuales se empiezan a doblar o enroscar y cuyo crecimiento se distorsiona. . y remover o controlar hospederos alternos. éstos se momifican. Si la planta muestra estos síntomas desde pequeña jamás crecerá. es necesario el uso de insecticidas. ' Moscas blancas Lo que comúnmente conocemos como moscas blancas son unos diminutos insectos con alas blancas del género Bemisia (Homoptera: Aleyrodidae).. a los parásitos. Pero en brotes poblacionales del áfido raramente las poblaciones de enemigos naturales pueden aumentar lo suficientemente rápido para mantener las poblaciones de áfidos bajo los niveles económicos. Si éste es el caso. más externas. plantas adultas no formarán cabeza.

Por lo general. Manejo integrado para el control de insectos No podemos olvidar que no es una sola plaga o especie de insecto la que ataca al repollo. pero éste no siempre es efectivo. Tampoco se recomienda el uso de "cocktails" o mezclas de insecticidas organosintéticos aplicados a la misma vez. Hormigas del género Solenopsis frecuentemente afectan las plántulas al momento del trasplante. El uso inapropiado de plaguicidas puede afectar la productividad de la cosecha. Por eso es necesario estar seguro de cuáles insectos queremos controlar y el método de control a usarse. Es recomendable el uso alternado de insecticidas o de B. yerba guinea u otras gramínea. el método más utilizado es el control químico.Otros insectos En ocasiones se ha informado a la chinche de ala de encaje.t. Corythaica cyanthicollis (Tingidae) afectando el follaje del repollo. Cuando se utiliza plástico hacen sus nidos debajo del mismo y muchas veces alrededor de las plantas. además del insecticida organosintético. Para los insecticidas con permiso de . ocasionando brotes secundarios. Es importante aplicar el insecticida correctamente. Si se siembra repollo en suelos que estaban sembrados con caña. En toda siembra posiblemente observaremos a todos estos insectos. y al querer controlar unos se promoverá el crecimiento de otros. la larva de Diaprepes puede producir daños severos a la siembra del repollo. pero hasta ahora su daíío al follaje Iia sido insignificante. No se recomienda el uso rutinario de insecticidas sin saber si la plaga está presente y en qué cantidad. Diaprepes abbreviatus (Curculioiiidae) se encuentra frecuentemente en el repollo. Se comen las raíces y cortan los pequeños tallos en la base del mismo. La vaquita de la caña. Muchas veces si estas dos cosas no se hacen apropiadamente un buen insecticida se convierte en uno ineficieiite. En realidad es muy raro encontrar esta especie atacando a este cultivo. dosis bien calculada y aplicación dirigida. Aplicaciones descontroladas pueden fomentar la contaminación de aguas superficiales y subterráneas. esto es.

. Para poder cumplir los objetivos del MIP y seguir los principios del mismo es necesario identificar los insectos presentes. Actualmente no se puede depender tan solo de los insecticidas para el control de estas plagas. vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación. tratando a la vez de minimizar su uso. el manejar los plaguicidas para que sean más eficaces. el uso de trampas. el uso de cultivares o variedades resistentes y el uso juicioso de plaguicidas. el uso de enemigos naturales. que es el nivel poblacional del insecto plaga al cual es necesario implementar medidas de control para evitar daño económico al cultivo. la supresión. en particular poder identificar al insecto-plaga. Por eso integramos varias prácticas de control y lo llamamos manejo integrado de plagas (MIP). aún a niveles bajos de población.uso en Puerto Rico. Para esto último se utiliza el umbral de acción o económico. la rotación de cosechas puede contribuir a evitar que se establezcan poblaciones de plagas que afecten la salud y vigor de la plantación. y el desarrollo de cultivares o variedades que resistan o toleren el ataque de los insectos. Por ejemplo. y contaminar menos el medio ambiente. la erradicación o eliminación del campo de aquellos insectos cuya presencia. que básicamente es mantener la población de insectos a un nivel que no cause daño económico. Hay varias prácticas que ayudan a definir o implementar un MIP: las prácticas culturales y mecánicas. Además. Es importante preparar un programa con las prácticas de control que cumplan con los principios del MIP. se debe realizar un estimado de la población insectil y predecir las pérdidas y riesgos. Los objetivos principales del MiP son el controlar los insectos en forma más eficaz y económica. no se puede tolerar. Entre los principios básicos del MIP están la exclusión o prevención de la entrada de los insectos-plagas al campo.

Si se cortan y abren las agallas se podrían observar bajo un estereoscopio las hembras. Los ciclos de vida. Hay varias especies reportadas en las hortalizas. La mejor manera de determinar si las plantas están afectadas por nematodos es revisar las raíces y buscar nódulos en las mismas. . daño y biología básicamente son muy similares para estas especies. en el área sur de la isla. Por el contrario. incognita y M. Por lo general. es común encontrar plantaciones atacadas por nematodos en el área noroeste y centro de la isla. En Puerto Rico existen varias especies de nematodos fitoparasíticos que atacan a las hortalizas. el cual prefiere suelos arenosos. Estas agallas dañan el tejido vascular. las cuales son diminutas y parecen perlas blancas dentro del tejido. debido a las altas temperaturas y poca precipitación pluvial. interfiriendo con el flujo de nutrimentos y agua desde las raices hasta las diferentes partes de la planta. arenaria. los nódulos o agallas tienen forma irregular. Por lo general se encuentran atacando las raices de las plantas.. Plantas muy infectadas y llenas de nódulos propiciarán plagas secundarias como hongos y bacterias. siendo las más comunes M. El nematodo que más frecuentemente afecta las hortalizas en Puerto Rico es Meloidogyne spp. A este nematodo se le conoce como el nematodo nodulador o de agalla ("root-knot neinatode") ya que causa agallas o nódulos en la raíces.Nematodos Los nematodos son pequeños gusanos microscópicos que habitan en el suelo. Por lo general. donde las temperaturas son más frescas y la precipitación es más abundante. plantas infectadas desde su etapa de plántulas serán enanas y se marchitarán. Suelos sueltos y con poco drenaje favorecen la presencia de nematodos. Por ejemplo. Las -p lantas afectadas por estos parásitos muestran amarillamiento o clorosis en las hojas. no se encuentran plantaciones de hortalizas atacadas por nematodos. enanismo. Estos son más comunes en condiciones frescas y húmedas. Esto provoca varios síntomas en la parte aérea de la planta. y crecimientos o deformidades en las raíces.

la rotación de cultivos es una manera efectiva para minimizar la incidencia de nematodos. el cual consiste en limpiar tanto las herramientas de labranza como la maquinaria utilizada. El método más utilizado es el control químico. Por ejemplo.Hay varios métodos para controlar nematodos. las bacterias son los agentes causantes de las enfermedades más comunes en el repollo (Cuadro 5). Enfermedades En Puerto Rico. Si se utilizan plántulas enfermas para el trasplante eventualmente toda la plantación puede afectarse haciendo más difícil el control de la enfermedad. Aquellas plantaciones afectadas por bacterias u hongos y en las cuales no se utilice algún método de coiltrol reflejarán una merma en el rendimiento del cultivo o resultarán destruidas totalmente. por saneamiento. Para los bactericidas y fungicidas con permiso de uso en Puerto Rico vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación. Por esto es importante detectar los síntomas de enfermedades en el semillero y eliminar las plantas afectadas y los focos de infección. y fumigar el predio antes del trasplante (sólo cuando las poblaciones sean excesivamente altas). Entre los métodos culturales está el buen manejo del abono y del agua. También. En el semillero son más comunes las enfermedades causadas por hongos. ya que éstas ayudan a diseminar los nematodos al acarrear suelo contaminado. en Puerto Rico no se ha detectado ningún virus causante de enfermedades en el repollo. Para más información consulte con el agente agrícola del SEA en su área o vea la sección de 'Plaguicidas' en la versión más reciente del Suplemento de esta publicación. donde se puede fumigar las cajuelas del semillero. Hasta el momento. .

El síntoma inicial en plantas adultas es un amarillamiento en las hojas externas comenzando del borde hacia la vena central en forma de "V".Cuadro 5. e s la más severa en el repollo.bottom & head rot salcoeho damping off podredumbre blanca white mold or sclerotinia rot raíz agarrotada del repollo clubroot Peronospora parasitica Alternaria brassicae Rhizoctonia solani R. Sclerotinia sclerotiorum Plasmidiophora brassicae Bacterias Pudrición negra Esta enfermedad. Las plántulas afectadas s e tornan amarillas y mueren. Afecta tanto a plantas jóvenes como adultas. causada por la bacteria Xanthomonas campestris var. solani Pythium spp. Enfermedades más comunes en el repollo Español Nombre común Inglés Nombre científico Bacterias pudrición negra pudrici6n blanda necrosis marginal black rot bacteria1 soft spot bacterial marginal necrosis Xanthomonas campestris Erwinia caratovora Pseudomonas marginalis Hongos aRublo lanoso downy mildew mancha foliar Alternaria leaf spot sancocho damping off pudrición del tallo wirestem. Las . campestris.

rotar con cultivos que no sean de la misma familia del repollo (brasicáseas. Los síntomas iniciales se caracterizan por la presencia de . Esta enfermedad se desarrolla con frecuencia en tiempos húmedos y lluviosos. Asegúrese de enterrar todos los residuos. antes crucíferas) u hospederos de la bacteria. Debido a que este patógeno sobrevive en los residuos de la cosecha se debe hacer un arado profundo para incorporar los mismos y así acelerar la descomposición del material infectado. dando la apariencia de una redecilla negra. De ser necesario y querer utilizar el control químico debe utilizar productos registrados en Puerto Rico para el cultivo del repollo. frecuentemente se puede notar una pudrición blanda en las cabezas afectadas. se debe evitar sembrar en predios contaminados y sembrar en un mismo predio por más de dos años consecutivos. Es imperativo. Este patógeno persiste en residuos de plantas enfermas y en el suelo por uno o dos años. Por lo general. Puede ser transmitida por la semilla y por el movimiento de agua contaminada. En lugares donde el repollo puede florecer. los síntomas son más severos en un lado de la cabeza de la planta. éstas se enanizan y las hojas basales se caen. y el tejido de la hoja se torna color pardo y muere. También. La infección puede llegar al tallo y peciolo de la hoja. En las plantas afectadas se observa una reducción en el tamaño de las cabezas. o que la variedad es resistente a la misma. la bacteria infecta la semilla. que indique que la misma está libre de la enfermedad porque ha sido tratada para esos propósitos. carotovora. Es conveniente usar semilla certificada. Se debe de evitar el riego aéreo ya que el mismo hace que aumente la incidencia de la enfermedad. Pudrición blanda Esta enfermedad es causada por la bacteria Erwinia carotovora var. Se ha observado que el uso de riego aéreo y el sembrar repetidas veces el repollo en el mismo predio hace que esta enfermedad prevalezca.venas se van ennegreciendo. Se deben de controlar las malezas de la familia de las brasicáseas ya que son hospederos alternos del patógeno.

baboso. Para evitar la enfermedad se deben utilizar variedades resistentes a esta bacteria. Aunque hay productos químicos que pueden ayudar a controlar esta enfermedad. Se recomienda eliminar los residuos de cosechas anteriores antes de volver a sembrar. El riego por goteo o por . No se debe cosechar cuando las plantas estén húmedas y se debe tener cuidado al manejar el repollo durante la cosecha para no causar heridas. al igual que otras enfermedades causadas por bacterias. Se puede confundir con síntomas causados por sequía o escaldadura. se torna blando. Esta bacteria causa pudrición en una gran variedad de cultivos. y se pudre. el control químico no es efectivo. Las cabezas de repollo afectadas producen un olor desagradable muy distintivo. Necrosis marginal La bacteria Pseudomonas marginalis causa un resecamiento pardo el cual se extiende por el borde o margen de las hojas. Utilice semilla certificada como libre del patógeno y variedades resistentes a esta bacteria. Esta bacteria usualmente infecta las plantas a través de la superficie dañada por insectos o de forma mecánica. Si la bacteria no se detecta antes del almacenaje. Según progresa la infección el tejido se obscurece. A veces se observan puntos acuosos y amarillentos que se tornan pardos. por lo que éstas se deben lavar y desinfestar con soluciones bactericidas. Estas áreas se van uniendo gradualmente y se tornan pardas. Este patógeno puede trasmitirse por las herramientas de labranza. y rotar con cultivos no hospederos del patógeno cada dos años. ésta se puede reproducir dentro del repollo e infectar los otros repollos que están a su alrededor. Controle los insectos y evite causar heridas en las cabezas de repollo. El desarrollo de esta enfermedad se favorece en condiciones húmedas y calientes.pequeñas áreas acuosas en la superficie de las hojas. especialmente a las hortalizas almacenadas. La rotación de cultivos ayudará a minimizar el inóculo presente en el suelo o en los residuos de cosechas anteriores.

Hongos Añublo lanoso Esta enfermedad es causada por el hongo Peronosporaparasitica el cual ataca desde la etapa de plántula en el semillero hasta las plantas adultas. Los síntomas de esta enfermedad pueden confundirse con los causados por Rhizoctonia spp. Mancha foliar El hongo Alternaria brassicae afecta tanto las plántulas como las plantas maduras y causa manchas concéntricas color marrón obscuras en las hojas. Los primeros síntomas son unas pequeñas manchas amarillas en las hojas las cuales se tornarán marrón con apariencia de malla color azul-negruzco. La mayor incidencia de esta enfermedad ocurre durante la época lluviosa y fresca. Las esporas pueden diseminarse de una planta a otra por medio del viento. en vez del aéreo. especialmente cuando la enfermedad ataca temprano durante el desarrollo de la planta.gravedad. Se debe consultar con las compañias de venta de semillas certificadas para conocer los adelantos que tengan en cuanto a variedades resistentes. En variedades susceptibles se necesitan varias aplicaciones de fungicidas. Epocas frescas y húmedas promueven la incidencia de esta enfermedad. Este hongo puede prevalecer en residuos de plantas y en las . El método más utilizado para controlar esta enfermedad es el químico. La enfermedad se caracteriza por el desarrollo de motas blancuzcas debajo de las hojas y el tejido vascular se descolora. podría ayudar a minimizar la diseminación de la bacteria. En épocas húmedas estas manchas se diseminan a las hojas internas y se observará el crecimiento obscuro del hongo sobre estas lesiones.

especialmente si la siembra estuvo afectada por este hongo. Pythiunz spp. El control de esta enfermedad es más efectivo al usar semilla tratada con un fungicida. se deben de eliminar los residuos de cosechas anteriores. En el campo es más común encontrar plantas afectadas en suelos con una alta concentración de materia orgánica verde y que tienen mal drenaje o están compactados. Antes del trasplante. Los tallos afectados se obscurecen y colapsan en la base cerca del suelo. Esta enfermedad se favorece bajo condiciones frescas y húmedas. es frecuente en suelos frescos y húmedos y R. Esta enfermedad es causada generalmente por los hongos Rhizoctonia solani o una de las varias especies de hongos del género Pythium. producen cabezas pequeñas y por lo general se marchitan y mueren. se recomienda un manejo adecuado del agua en el semillero. Hay algunos fungicidas con registro de uso en repollo que aplicados foliarmente pueden controlar esta enfermedad. pero antes de emerger las plantas. solani en suelos tibios. aunque las raíces pueden también ser infectadas. Estos hongos son habitantes comunes del suelo. El sancocho puede ocurrir en dos fases: inmediatamente después de la germinación. Si es posible se debe sembrar en predios que no tengan historial de enfermedades. En condiciones de alta humedad la pudrición afecta las hojas y . Además. Afectan generalmente las plántulas en el semillero y luego del trasplante.semillas. El hongo Rhizoctonia solani es el agente causal. o después de que éstas han emergido. lo cual previene la infección y protegerá a las plántulas en la etapa más susceptible. Las lesiones ocurren generalmente en la base del tallo cerca del suelo. Por tal razón. Las plantas afectadas se debilitan. elimine los residuos de cosechas anteriores o asegúrese que éstos están totalmente descompuestos. Los síntomas en el tallo se caracterizan por áreas obscuras colapsadas. Pudrición del tallo Esta enfermedad se caracteriza por un cancro marrón oscuro en el tallo.

En plantas adultas el hongo se disemina de las hojas a toda la cabeza del repollo. Se recomienda un buen manejo del agua en la siembra. Este hongo causa amarillez y marchitez de las hojas del repollo. Raíz agarrotada del repollo El hongo Plasmidiophora brassicae es el causante de esta enfermedad.ocurre pudrición de la cabeza del repollo. Se observan manchas pequeñas. el suelo debajo de las hojas se mantiene húmedo constantemente. las esporas son transportadas por el viento y el agua. Los brotes de esta enfermedad están asociados a climas tibios y húmedos. Este hongo sobrevive en los residuos de cosechas anteriores y se disemina en el suelo de un lugar a otro de la siembra. El control de esta enfermedad se puede lograr rotando con otros cultivos que no sean de la familia de las brasicáseas. Es más común en áreas altas con temperaturas frescas y alta humedad. Se ha observado que al madurar las plantas y la siembra cerrar sobre el banco. húmedas y cubiertas por el crecimiento blanco del hongo. las esporas de este patógeno van al suelo. ya que el exceso de humedad promueve el desarrollo de la podredumbre blanca. Podredumbre blanca Esta enfermedad es causada por el hongo Sclerotinia sclerotiorum. Cuando las raíces se pudren. lo que promueve la enfermedad. proveer drenaje adecuado del terreno y controlar las malezas. Evite el riego aéreo. Altas densidades de plantas favorecen el desarrollo de esta enfermedad. El síntoma principal se observa en las raíces. El suelo debe ararse profundamente y enterrar los residuos de cosechas afectadas. y son diseminadas a través de los . la cual se pudre y pierde su valor económico. donde la presencia de agallas le da una apariencia deforme a las mismas. Este patógeno tiene una amplia gama de hospederos susceptibles. La infección por este hongo ocurre primero en la base del tallo y las hojas cercanas al suelo.

Algunos herbicidas pueden afectar las plantas de repollo. Este hongo persiste en el suelo por lo menos durante siete años. cuando la cabeza del repollo ya está formada. seis semanas antes de sembrar el cultivo. Esta condición abiótica está relacionada con la deficiencia de calcio y puede agravarse con altas temperaturas y suelos fertilizados excesivamente. bajo sol fuerte. El desarrollo de esta enfermedad se favorece con un pH del suelo menor de 7. Se ha observado que añadir cal al suelo a razón de 1. Las plantas pueden crecer deformes y los síntomas pueden confundirse con alguna enfermedad causada por patógenos o deficiencias nutricionales. Una condición similar se ha asociado con el riego de las cabezas de repollo cuando van a ser cosechadas. lo que se conoce como escaldadura. observamos que la misma tiene el tope quemado o la cabeza se abre. donde éstas se agrietan y se abren. o necrosis a lo largo de todo el márgen de la hoja. . No se transmite en la semilla. Agentes abióticos Ocasionalmente. las cabezas del repollo pueden desarrollar unas manchas o quemazón. Algunas plantas afectadas pueden mostrar manchas ("spotting") en las hojas o se observa amarillamiento de las mismas. ofrece algún control de la enfermedad. Se pueden observar lesiones obscuras (quemadas) en el borde de las hojas internas ("tip burn"). si se pasa del tiempo de cosechar.500 lblacre. herramientas y residuos de cosechas.zapatos. Ocasionalmente. Bajo estas condiciones también pueden agrietarse.2.

ya que éstas actúan como un empaque individualizado. Esto es más crítico cuando la humedad relativa es baja. Para aumentar las posibilidades de que se mantegaii en buenas condiciones durante el almacenamiento. necesitamos aproximadamente de 14 a 16 cabezas de este peso para completar el peso mínimo por saco. Si tiene un lugar ventilado donde la temperatura sea bastante fresca. Cada saco debe pesar un mínimo de 50 libras netas. Estos tipos de empaque protegen más el producto durante su manejo. o de madera y alambre. debemos tratar de enfriar las cabezas de repollo lo más rápido posible después de su cosecha. Las condiciones óptimas para el repollo son una temperatura de 32' F y una humedad relativa de 98 a 100%.Empaque La mayoría de las cabezas de repollo cosechadas en Puerto Rico se empacan en sacos de fibras de nilón. Bajo estas condiciones el repollo puede mantenerse de tres a seis semanas en almacenamiento. la temperatura y la humedad relativa son los dos factores más importantes que debemos controlar para alargarle la vida al repollo. Para empacar el repollo también se pueden usar cajas de cartón. Cuando usamos sacos es mucho más crítico manejar el producto con cuidado para prevenir que se afecte su calidad. Las Iiojas exteriores que protegen la cabeza del repollo ayudan a evitar que las hojas internas pierdan humedad. para eliminarle el calor del campo. puede almacenarlo por un período corto (uno o dos días). ya que las exteriores son menos susceptibles a sufrir marchitez. De no tener facilidades adecuadas para almacenar el producto. debe entregarlo lo antes posible al comprador. Si estamos en el mercado de repollo que prefiere cabezas con un peso de 3 a 3 112 libras por cabeza. se sugiere dejar tres o cuatro hojas exteriores para protección. Almacenamiento Durante el almacenamiento. . Al cosechar cada cabeza.

tomates.). cuyas causas son inciertas. Los tipos de pudrición postcosecha más comunes en repollo son: la pudrición blanda (bacteria1 soft rot). como frutas y hortalizas (ej. Si se almacena o transporta junto a productos que generan etileno. causada por el liongo Botritis cinerea. etc. Durante el almacenamiento. causada por el hongo Sclerotinia sclerotiorum. melones "cantaloupe"..Para reducir la propagación de enfermedades y la pudrición que éstas causan debemos almacenar solamente las cabezas de repollo que estén en buenas condiciones. El repollo es sensitivo al gas etileno. la mancha foliar (alternaria leaf spot). libres de hojas sueltas o deterioradas. y un desorden en el repollo conocido como manchitas negras de la hoja (black leaf speck). la pudrición de moho gris (gray mold rot). Al sacarlas de almacenamiento debemos descartar nuevamente las hojas o cabezas de repollo que presenten deterioro. la pudrición blanda acuosa (watery soft rot). lo que afectaría su calidad. guineos. el mantener el repollo a una temperatura baja ayuda a retardar el crecimiento de muchas enfermedades que causan pudrición. manzanas. . el repollo puede absorber olores que generan otros productos durante el almacenamiento. causada por la bacteria Erwinia carotovora. puede ocurrir pérdida del color verde y abscisión o desprendimiento de las hojas. También. causada por el hongo Alternaria brassicae.