UNIDAD 1. Nociones Generales de Fisiologa Vegetal Concepto cientfico Emergencia Tales (2500 a.e.c.

) > Explicacin racional de los fenmenos > Planteamiento: Existencia de las leyes naturales > > Materia. Teofrasto > Aplic concepto aristotlico a las plantas. Edad Media - Doctrina explicativa de los seres vivos. 1500 > El Renacimiento: Artes y Ciencia. Van Helmont (1577-1644 > Aplic al anlisis del crecimiento de una planta. Establecimiento Siglo XVII > Descartes y Bacon > Principios metodolgicos de la ciencia moderna. Hales (1677-1761) > Descripcin de fenmenos fisiolgicos > Medida de la presin radical y la transpiracin. Ingenhousz (1730-1799) >: Fotosntesis. De Saussure (1767-1845) > Experiencias de Lavoisier > Las plantas toman N del suelo y no del aire, Siglo XIX > Datos dispersos sobre la vida de las plantase Teora celular (Shierden y Schwann, 1839) y la teora de la evolucin Darwin, 1859) = Unidad interna de la biologa. Siglo XX > Gentica fisiolgica > Transformacin de la informacin gentica en un modo de SER, De CandollCj Bousingault, Warburg, > Explican cmo la planta captura la energa de la luz y la transforma (Arnon y Calvin) y cmo la libera para efecta sus trabajos metablicos (Krees, Green, Lehninger).

CONCEPTO ACTUAL

LA FISIOLOGA VEGETAL

Considera a

La planta como un mecanismo muy complicado en el que se cumplen

Que el avance se lo hace por investigacin sin despreciar

Las leyes fsicas

Los fenmenos se determinan unos a

Las hiptesis bien construidas

estudia

Los cambios que ocurren en el organismo vegetal

es preciso considerar Cada funcin en su integracin orgnica

FISIOLOGIA VEGETAL Es el funcionamiento de las plantas a nivel celular y a nivel de los rganos, analiza los procesos que son las sucesiones continuas de acontecimientos naturales en las plantas vivas y las funciones que son las actividades naturales de las clulas. Definiciones Dr. Zeiger: "La Fisiologa Vegetal es el estudio de los componentes de los seres vivos (la planta) y sus interacciones Dr. Carbonell: La Fisiologa Vegetal trata de responder a la pregunta de cmo funcionan los organismos vegetales en su conjunto, y tambin de cmo funcionan los rganos, tejidos, clulas, orgnulos, genes y molculas que constituyen los vegetales, tanto aislados como en interaccin con su entorno natural. Dr. M.A. Quezada: Fisiologa Vegetal sera la parte de la biologa vegetal funcional donde la explicacin a nivel de organismo es protagonista55. Joan Pedro Donaire Navarro indica, El concepto de Fisiologa Vegetal aparece como resultado de un proceso histrico, dinmico no lineal nimecnico, cuyo elemento motriz sera la paulatina transformacin en accesibles al anlisis de los organismos vegetales para explicar su funcionamiento". Esto nos lleva a sugerir una definicin de esta disciplina como "El estudio de los organismos vegetales a los que una cierta organizacin confiere unas ciertas propiedades singulares. FISIOLOGIA: OBJETIVOS Ayuda al hombre a entender la funcin de la planta Es parte fundamental de los avances en agricultura, silvicutlura, farmacologa y otros campos de la Botnica. Es importante en los programas de investigacin y experimentacin en las ciencias agrcolas. Ayuda al incremento de la produccin agrcola.

IMPORTANCIA DE LA FOTOSNTESIS > Las sustancias orgnicas existentes en el ecosistema terrestre provienen de la actividad fotosinttica > La fotosntesis constituye el nico mecanismo de la naturaleza capaz de captar energa externa al sistema y ponerla a disposicin mediante las cadenas alimenticias > La liberacin de 02 necesario para la respiracin aerbica RELACIONES CON OTRAS CIENCIAS Anatoma (Conformacin) Histologa (Tejidos) Morfologa (Estructura) Sistemtica (Clasificacin) Citologa (Clula) Bioqumica (Composicin y Funciones de las sustancias Qumicas)

Referentes a la Forma y Estructuracin BIOLOGIA (Estudia las propiedades de los seres vivos)

Funcionamiento de los rganos y estructuras Vitales

Fisiologa (Funcionamiento) Bioenergtica (Modificaciones del poder energtico Biogeografa y Ecologa Etologa (comportamiento animal) Paleontologa (Vida animal y vegetal) Embriologa (Desarrollo Embrionario) Gentica (Ciencia de la Herencia)

Implantacin en terreno formas de vida y comportamiento)

Orgenes de la Vida y a su Cronologa

RELACION DE LA FISIOLOGIA CON OTRAS CIENCIAS BIOLGICAS

Anatoma Gentica Morfologa

FISIOLOGIA VEGETAL Ecologa Taxonoma

CAMPO DE LA FISIOLOGA VEGETAL

Produccin en invernadero o hidroponia Nuevos mtodos agronmicos y fitotcnicos Plantacin de mejores variedades

Combate racional de enfermedades

Aplicaciones de fitorreguladores

Industrias de fermentacin

Anlisis del metabolism o

Anlisis de desarrollo

Gentica fisiolgica

Anlisis del metabolismo

Fisiologa patolgica

Fisiologa de las plantas superiores

Fisiologa de las bacterias y levaduras

Fisiolog a de las algas

FISIOLOGA VEGETAL

Abonos, alimentos y productos qumicos

LA HERENCIA Y EL AMBIENTE COMOFACTORES QUE DETERMINAN OS PROCESOS Y CONDICIONES FISIOLOGICAS DE LAS PLANTAS

POTENCIAL HEREDITARIO PROCESOS Y CONDICIONES INTERNAS MEDIO AMBIENTE

CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LAS PLANTAS

Materia: Fisiologa Vegetal Tema; La vida vegetal Fuente: Fisiologa Vegetal. 1986. Svori, E; Montaldi, E; Caso, O. La Fisiologa Vegetal estudia los fenmenos que se desarrollan en los organismos vegetales vivos. Es importante, por tanto, el conocimiento de los procesos vitales. Es ciencia porque trata de establecer, por medio del mtodo cientfico, las leyes que rigen su actividad, su significacin y las condiciones requeridas y comprende la observacin, la experimentacin y el examen crtico de la informacin obtenida. Tiene en cuenta que los vegetales no premeditan ni establecen objetivos, ni su actividad total lleva a un fin predeterminado en la naturaleza. La fotosntesis no se produce para nutrir a la planta sino porque se dieron las condiciones estructurales y del medio para el desarrollo de dicha funcin, as el resto de las funciones fisiolgicas. Sus pasos, sustratos y productos estn integrados en un metabolismo general

 Las estructuras especficas de los vegetales son el resultado de un proceso evolutivo de adaptacin. En cada individuo son la consecuencia de un desarrollo ontognico, tambin de carcter adaptativo, determinado por sus posibilidades hereditarias y por el medio. Como la mayora de las ciencias, la Fisiologa Vegetal comprende conocimientos considerados tericos y conocimientos de aplicacin prctica; y hasta tal punto constituye la base de la actividad agronmica, que ha sido llamada la agricultura terica. En casi todos los casos estudia fenmenos que comprenden los fundamentos de la bioproduccin. Materia: Fisiologa Vegetal Unidad: 1, Materia y energa Materia Cualquier entidad fsica que es parte del universo observable. Tiene energa asociadas. Es medible, ocupa un lugar en el espacio, tiene masa y duracin en el tiempo. . La materia se presenta en dos variedades fundamentales: la sustancia y el campo. La energa y la masa son propiedades de la materia y tambin del campo. Las sustancias estn formadas por tomos, molculas o iones como partculas fundamentales, La sustancia es masa en reposo. El campo es masa en movimiento

Energa Capacidad de un sistema fsico para realizar trabajo. La materia posee energa como resultado de su movimiento, La energa asociada al movimiento se conoce como energa cintica. La energa es la base de la vida y una condicin imprescindible para la existencia del ser humano.

La energa es necesaria para el desarrollo de toda la sociedad, para la produccin, para el transporte de bienes y personas, la prestacin de servicios y tambin para la satisfaccin de las necesidades personales. No hay que olvidar que utilizar combustibles fsiles como el petrleo y sus derivados para la generacin elctrica y el transporte, estos recursos naturales se van agotando, a la vez que contaminan irremediablemente el medio ambiente. El sol es la principal fuente de energa que tiene nuestro planeta y que hace posible la existencia de los seres vivos que lo habitan. De l se derivan todos los tipos de energa renovable y no renovable que ha utilizado el hombre a lo largo de la historia.

Bendita seas t, spera Materia, gleba estril, dura roca, t que no cedes ms que a la violencia y nos obligas a trabajar si queremos comer. Bendita seas poderosa ''Materia, evolucin irresistible, realidad siempre naciente, t que naces estallar a cada momento nuestros cuadros y nos obligas a buscar, cada vez ms lejos, la Verdad Himno a la Materia FIERRE THLHRD DE CHARDIN Sacerdote jesuita (1981 - 1955), paleontlogo y filsofo francs, Aport una muy personal y original visin de la evolucin, Su concepcin considerada como ortogenista y finalista, equidistante en la pugna entre la ortodoxia religiosa y cientfica. Antes de la evolucin predominaba la imagen del universo esttico. Con la evolucin aparece la dimensin tiempo. No slo la vida, sino la materia y el pensamiento estn tambin involucrados en el proceso de evolucin. Visin Filosfica acerca de la conciliacin de la teora creacionista con la teora evolucionista,

Difusin Es el movimiento de molculas a lo largo de una gradiente del concentracin debido a la agitacin trmica aleatoria. Es el movimiento de molculas de zonas de mayor concentracin a zonas de menor concentracin, hasta que alcanza la condicin de equilibrio. Movimiento neto de molculas de legiones de alta energa libre haca regiones de energa libre baja,

Osmosis Es rara forma especial de difusin, en la que el solvente agua se mueve a travs de una membrana de permeabilidad selectiva, de una zona de potencial alto a una zona de potencial hdrico bajo. La smosis es u7n proceso pasivo, por tanto, no utiliza energa metablica. Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentracin separadas por una membrana selectivamente permeable (deja pasar el agua pero no el soluto), se produce el fenmeno de la Osmosis, caracterizada por el paso de agua a travs de la membrana semipermeable desde la solucin ms diluida (hipotnica) a la ms concentrada (hipertnica), la difusin continuar hasta que las dos soluciones tengan la misma concentracin (sotnicas o isoosmticas), Las soluciones isotnicas tienen una concentracin de soluto igual a la del citoplasma celular, por lo que los potenciales hdricos son iguales, la clula se encuentra en equilibrio osmtico con el medio. Una solucin hipotnica tiene una concentracin de soluto menor. Una solucin hipertnica tiene una concentracin de soluto mayor que el citoplasma celular, por lo que tiene un potencial hdrico menor que el de contenido celular. La clula pierde agua, se retrae.

Presin osmtica Es te presin hidrosttica que se debe aplicar a una solucin que se halla separada del solvente puro por una membrana semipermeable, para impedir la osmosis.

Presin hidrosttica que se debe aplicar a la solucin para que su potencial hdrico sea igual al del agua pura La presin osmtica es igual a solucin diluida.

UNIDAD 2: Relaciones con el agua en las plantas TEMA: Solucin, difusin, osmosis Difusin Desplazamiento de las partculas en el seno de un lquido sin ningn obstculo o membrana'' que se interponga. Ejemplo: el oxgeno penetra en la sangre y el gas carbnico sale de ella por difusin. La diferencia de concentracin es la que determina el sentido del desplazamiento que va del medio ms concentrado (hipertnico) al menos concentrado (hipotnico). Es el fenmeno ms sencillo en Biologa, Es un proceso demasiado lento para que explique las cantidades relativamente grandes de sustancia que se trasladan por el floema. El nitrgeno se moviliza por el floema principalmente en la forma de aminocidos y aminas. Osmosis Es la difusin de una sustancia a travs de una membrana semipermeable. Es decir, aquella que deja pasar los solventes pero no los solutos. La smosis ocurre; en toda clula, La absorcin del agua es un fenmeno osmtico Las membranas de las clulas semipermeables.

Soluciones Toda solucin consta de dos componentes. Uno de ellos forma un todo continuo y se llama solvente. El otro se divide en partculas dispersas en el seno del solvente y se llama soluto.

La clula est rodeada de soluciones pues, tanto los lquidos del interior del organismo como la llamada agua del suelo son soluciones de las que las clulas extraen sustancias nutricias con las cuales, en general, efectan intercambios.

Capilaridad Balance entre las fuerzas intermoleculares del lquido y las que se ejercen entre las molculas de la superficie y el slido que las contiene. Provoca que los lquidos asciendan por tubos pequeos. La capilaridad tiene importancia para el ascenso del agua o savia en las plantas. El tallo o tronco tiene tubos (xilema) por donde ascienden los nutrientes. En traqueidas, el agua slo podra ascender a 0.3 m5 pero los poros de las paredes celulares podran sostener una columna de 3 km.

Presin osmtica La diferencia de nivel equivalente a una presin hidrosttica se llama presin osmtica. El efecto de tener una sustancia disuelta que no puede atravesar la membrana, es hacer entrar solvente desde afuera hacia adentro. Efecto importante en membranas de tejidos, biolgicos, algunos se adaptan en forma selectiva para permitir ciertos procesos. La presin osmtica se debe a las diferencias de concentraciones dentro y fuera. Por difusin y debido a la diferencia de concentracin habr un flujo neto de agua desde el compartimiento con agua ms concentrada. El agua sube hasta establecer un equilibrio dinmico. La concentracin de la tinta es menor y la altura del lquido es mayor que la del solvente puro.

Movimiento del agua en las plantas El agua y las sales suben al tallo por las traqueidas y vasos del xilema. Los azcares y otros materiales orgnicos se transportan principalmente por los tubos cribosos del floema. Segn experimentos realizados (plantas de tomate) se demostr que en la raz actan fuerzas que originan una presin positiva en la unin de la raz y el tallo. Esta presin se llama presin radicular. La savia de las races es hipertnica al agua del suelo circundante; esto puede explicar, al menos en parte, la generacin de la presin radicular, Otra fuerza que podra elevar el agua en un tallo sera una traccin desde arriba, en vez de un empuje desde abajo. La columna de agua de los vasos del xilema, sometidos a tensin desde arriba, se extiende ligeramente, Ello se debe a que las molculas de agua estn unidas por enlaces de hidrgeno, lo cual les proporciona una fuerte tendencia a unirse, y a que, en el vaso del xilema, la delgada columna de agua posee una tensin elevada. La transpiracin es el principal proceso de traccin de la parte superior de la columna.

La tendencia de las molculas de agua a unirse trasmite esta fuerza por toda la longitud del tallo y las races y eleva toda la columna de savia.

Papel de la endodermis El flujo del agua hasta el xilema del cilindro central est influido por: La resistencia del simplasto. La resistencia de las membranas que debe atravesar. Las membranas pueden aumentar su resistencia si la estructura, fluidez y funcionabilidad no son las adecuadas.

Para el buen funcionamiento de las membranas se requiere: Consumo de ATP. El ritmo respiratorio de las clulas afecta la permeabilidad de la membrana. La escasez de 02 o las bajas temperaturas afectan negativamente a la respiracin de la raz. Consecuencia: menor flujo de agua hasta el cilindro central En condiciones de anaerobio los que presenta un suelo encharcado, pueden aparee sntomas de sequa, a pesar de la abundancia de agua, debido a que la absorcin puede dificultarse o impedirse. Las bajas temperaturas del suelo afectan negativamente a la respiracin y pueden provocar un electo similar.

Tema: Transporte de nutrientes elaborados: mecanismo Teora del flujo de masa. Segn ella, el agua penetra por los pelos radica es, pasando a las clulas de la raz y ascendiendo hasta las clulas de las hojas (Teora de la difusin y cohesin molecular de Dixon) El agua llega, con bastante fuerza, a las clulas con cloroplastos. Aunque parte de ella se pierde por evaporacin, otra buena parte atraviesa por clulas con concentraciones de azcar cada vez menores, arrastra los carbohidratos ah elaborados, sesionando sobre las paredes de celulosa de los vasos cribosos y entran en ellos llevando consigo los azcares. As se forman una corriente de agua, con azcares disueltos, a lo largo del loema en direccin descendente,

parte de la cual se transporta lateralmente por las clulas de compaa del floema, para nutrir los parnquimas del tallo. Problemas. 1) No necesariamente debe existir un gran volumen de agua para el arrastre de azcares 2) Si el movimiento dependiese solamente de la masa de agua, debera afectarse por los cambios bruscos de temperatura. Sin embargo, por experimentos, se sabe que no hay cambios significativos en el transporte dentro de ciertos lmites, pues el fro intenso 1) afecta negativamente. Fuente: Rojas Garcidueas, 1983