INTERCAMBIO DE PRODUCTOS MESOAMERICANOS Y EUROPEOS

En este proceso de aculturacin entre aborigen y espaol, no slo se dio una aculturacin en lo religioso, poltico o idiomtico sino tambin se dio en lo que es los productos venidos de Europa, por tanto, la alimentacin y la agricultura. Los productos europeos llegados a Amrica no necesariamente supusieron una mejor alimentacin entre los aborgenes. En el texto de Bauer sobre la alimentacin y la agricultura revela la mezcla lenta y discontinua, pero, inexonerablemente, de diversos sistemas de cultivos y pastoreo de indgenas con sistemas diferentes de la cuenca del mediterrneo en la Baja Edad Media.

MESTIZAJE

Este proceso ha sido definido como uno de transculturacin, que ha definido la identidad latinoamericana. El proceso de mestizaje en Amrica Latina se origin con la llegada de los europeos al continente y subsecuentemente de los esclavos africanos que vinieron con ellos. En este encuentro de culturas surgieron varios tipos de mestizos:

Mestizos: mezcla de indgena y europeo. Morisco: mezcla de mulata y europeo. Cholo: hijo de mestizo e indgena. Mulatos: mezcla de africano y europeo. Zambo: mezcla de africano con indgena. Castizo: mezcla de mestizo con europeo. Criollo: espaoles nacidos en los territorios Americanos.

El mestizaje ha sido uno de los temas fundamentales en los continentes americanos pero especialmente en Amrica Latina. Esta caracterstica de fusiones culturales, ha sido acogida en las ltimas dos dcadas para explicar el fenmeno de la pluralidad en Iberoamrica. As mismo, esta misma ideologa le ha dado fuerza a la teora de que detrs de la percepcin de la sociedad como producto del mestizaje existe un fenmeno enmascarado de racismo y exclusin. Este ltimo punto se refleja en el hecho que estudios recientes tienden a llamar la atencin sobre la necesidad de reformar el derecho para poder hacer frente a una realidad antes inexistente o ignorada: la pluralidad de la sociedad. La idea del mestizaje, segn algunos estudiosos, ha sido utilizada por los gobiernos y las lites latinoamericanas para ocultar indicios de discriminacin racial y racismo en el continente. Utilizando trminos de Stanley Cohen, Ariel Dulitzky argumenta que existen tres tipos de formas en que la discriminacin racial y el racismo son negadas en el continente: la negacin literal, la negacin interpretativa y la negacin justificada . La

primera de stas se da cuando los gobiernos niegan que cualquier tipo masivo de rasismo y discriminacion se d en sus pases. Una forma clara de negacin literal es mediante el uso de la idea de mestizaje. A travs del discurso de igualdad de razas en el continente, la percepcin de que todos pertenecemos a una sola raza mestiza que tiene los mismos ancestros ayuda a reforzar la imagen de que no existe el racismo puesto que ni siquiera existen razas diferentes. Esta nocin ayuda a reforzar la idea de la democracia e incluso a fomentar la consolidacin de un nacionalismo que fortalece el estado, en el perodo republicano la idea de la raza nica mestiza era un arma de defensa contra otros elementos que podan fragmentar los nuevos estados latinoamericanos por medio de esta se buscaba fortalecer los pases emergentes al estilo de las naciones europeas. Sin embargo esta visin de mestizaje ha adquirido segn Peter Wade una imagen que se acerca ms a aquella proyectada por la raza blanca y se ha intentado alienar a la raza indgena y an en mayor medida a la negra. Existe la nocin de que en estas razas no blancas que se podra decir tambin son no mestizas, existe, esto es entre ciertos grupos, un deseo de blanqueamiento de su raza mediante el mestizaje lo que les llevara a un nuevo posicionamiento dentro del orden social. En esto se enfoca Wade al hablar en especial de la raza negra cuando algunos buscan abrir un camino de abrir nuevas posibilidades para sus ascendentes. Sin embargo existe la nocin contraria bajo la cual el mestizaje es evitado por una de las razas ya que esto es mal visto por los suyos, en el caso de alguien de raza negra esto podra ser considerado una traicin.