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Postre de Banana

Postre de Banana

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04/23/2013

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Postre de banana Dificultad : Fácil Porciones : 6 Preparación : 10 min aprox. Cocción : 10 min aprox.

Este es un postre rápido y rico, especial para glotones. Aquí en casa quien los prue ba, da el visto bueno y se los termina es mi marido. Es sencillísimo y lo pueden c onvertir en un clásico para compartir en familia. También saca de apuro cuando nos a visan que van a venir a comer y no tenemos nada preparado. Póngalo en la lista de las dulzuras que se preparan en un periquete , cuando se quieran acordar, ¡ya está! Le s puedo asegurar que a todos les va a gustar. Yo lo hice en una sartén de las que se pueden usar como horno, pero se puede hacer perfectamente en un molde común y cocinarlo en el horno. Ingredientes 150 g de azúcar (para el caramelo) 4 bananas 2 huevos 2 cdas de azúcar 2 cdas de harina 150 g de dulce de leche 1 cdta de vainilla Preparación Hacemos el caramelo y lo volcamos en un molde que debe tener unos 5 cm de alto. Dejamos enfriar y sobre el caramelo colocamos el dulce de leche. Cortamos las ba nanas en trozos pequeños y las ubicamos sobre este. En un bol batimos los huevos con las dos cucharadas de azúcar hasta que quede bien espumoso. Agregamos la harina y vainilla uniendo con espátula en forma envolvente . Volcamos la preparación sobre las bananas y llevamos a horno suave durante 7 a 10 minutos. Cuando la masa está doradita significa que ya está. Desmoldamos en caliente, dándolo vuelta, pero sin retirar el molde. Sobre este col ocamos un repasador mojado durante unos 10 minutos hasta que se entibie, esto ha ce que se termine de despegar. Si alguna rodajita queda pegada, es muy fácil de re tirar y colocarla en su lugar

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