UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA BIOQUIMICA METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Pedro Lezama plezamaa@upao.edu.pe

Principales carbohidratos de la dieta

Clasificacin Monosacridos Glucosa, fructosa, galactosa

Disacridos
Polioles Oligosacridos Polisacridos

Sacarosa, lactosa, maltosa, trehalosa

Isomaltosa, sorbitol, maltitol Maltodextrina, fructo-oligosacridos

Almidn: Amilosa, amilopectina

Celulosa, pectinas, hidrocoloides Glucgeno

Digestin, absorcin y transporte de carbohidratos

CARBOHIDRATOS DE LA DIETA
POLISACARIDOS DISACARIDOS MONOSACARIDOS

Celulosa

Glucogeno

Almidn

amilasa salival amilasa pancreatica

maltotriosa isomaltosa
dextrinas Celulosa glucosa galactosa fructoa

B O C A

maltosa

lactosa

sacarosa

glucosidasas intestinales

I N T E S T I N O

D E L G A D O

Luz intestinal

Lactosa

lactasa

galactosa

Maltosa Maltotriosa Destrinas limitantes Sacarosa

maltasa

glucosa

sacarasa

fructosa

Absorcin de la Glucosa
DIFUSION

T R A N S P O R T A D O R E S

MODELO BASICO

extracelular

D E G L U C O S A
citosol

GLUT 2

Familia de transportadores de monosacridos

TIPO
GLUT 1

DISTRIBUCIN TISULAR
Cerebro, clulas endoteliales, eritrocitos, placenta, glndulas mamarias (Chr 1 p) Estmago, intestino delgado, hgado, clulas pancreticas (Chr 3)

FUNCIN
Transporte basal, transporte entre sangre-tejidos Transportador de baja afinidad, transportador basolateral de clulas epiteliales, salida de glucosa del hgado Transportador de alta afinidad, transporte basal Transporte de glucosa, estimulada por insulina Transportador de fructosa Salida de glucosa relacionada con G, 6Pasa en RE, nexo con GLUT 8 Cotransporte Na+-G/Gal

GLUT 2

GLUT 3

Neuronas, placenta (Chr 12)

GLUT 4

Msculo y tejido adiposo (Chr 17)

GLUT 5

Intestino delgado, estmago, testculos, espermatozoides (Chr 1p)

GLUT 6 Hgado, cerebro, bazo, leucocitos

SGLT 1

Duodeno, yeyuno, tbulos renales

COTRANSPORTE Na+/G

RESUMEN A B S O R C I O N D E M O N O S A C A R I D O S
VIA TRANSCELULAR

VIA PARACELULAR

FOSFORILACION DE LA GLUCOSA

Utilizacion de glucosa sangunea

Membrana celular de miocitos y adipocitos (GLUT 4)
Glucosa Glucosa
Glucosa, 1P

Glucogeno

INSULINA

GLUCOSA, 6P

Via de las pentosas

Glucolisis Glucosa Glucosa

(GLUT 2)

Membrana celular de hepatocitos

HEXOKINASA
Enzima alostrica y cataliza una reaccin irreversible Presenta 4 izoenzimas: I (A), II (B), III (C), IV (D) I, II, III son protenas dmeras, tienen PM de ~ 100 000 daltons, ampliamente distribuidas en la mayor parte de tejidos. Fosforilan otros monosacridos: D-fructosa, D-manosa, D-glucosamina IV, es protena monomrica, PM ~58 000 daltons. Presente en hgado y pancreas; fosforilan solo glucosa Localizacin
I : cerebro, hgado, rin, pulmn. Km ~ 40 - 170 M II : msculo esqueltico, tejido cardiaco, hgado. Su actividad se incrementa con la insulina III: mayora de tejidos IV : glucokinasa, en hgado y pncreas. Su actividad se incrementa con la insulina

Excepto tipo IV, son inhibidas por G-6P, ATP; y activada por ADP

Glucocinasa vs Hexocinasa
hexocinasa

glucocinasa

DESTINO DE LOS CARBOHIDRATOS DE LA DIETA

Gluclisis: G Piruvato
Anaerobiosis ( Piruvato lactato) Aerbica ( Piruvato Acetil CoA)

Vas Alternativas
Pentosas Fosfato cido glucurnico

Glucogenognesis Distribucin de Glucosa a diferentes tejidos Controlar la homeostasis de la glucosa

Nexo bioenergtica y glucolisis

Metabolismo del glucgeno

ESTRUCTURA

Resumen de metabolismo del glucgeno

GLUCOGENOGENESIS
Enzima ramificante

GLUCOGENO

GLUCOGENOLISIS Glucagon Adrenalina

1,6 Glucgeno sintasa 1,4

AMPc

Primer Glicogenina
Insulina UDP - G PPi
UDP-G pirofosforilasa

Glucgeno fosforilasa 1,4 Enzima

desramificante

1,6

G, 1P
Fosfoglucomutasa

UTP GK/HK G G, 6Pasa

G, 6P

-Analizar el rol de la insulina, gkucagon y adrenalina en diversos rganos, especialmente hgado y msculo

GLICOGENINA

Es un dmero, presenta un residuo de tirosina, donde se une el residuo UDP-G que da inicio a la sntesis de glucgeno
La glicogenina permanece en el centro de la molcula de glucgeno (no se desliga)

Glucogenlisis
Enlace 1,6

Enlace 1,4

desramificante

PRODUCTOS DE GLUCOGENOLISIS

Regulacin de glucogenlisis

Glucagon

Adrenalina

Proteina G

AC
ATP AMPc Protein Kinasa b Protein Kinasa a

Fosforilasa cinasa b

Fosforilasa cinasa a

Glucgeno sintasa a

Glucgeno sintasa b

Glucgeno Fosforilasa b

Glucgeno Fosforilasa a