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Glifosato

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AGRONOMÍA & ECONOMÍA

El glifosato es el herbicida sistémico más usado en la agricultura. Se caracteriza por su alta eficiencia y bajo precio. El glifosato inhibe el “proceso shikimate” (shikimate pathway), que es el responsable de la biosíntesis de aminoácidos aromáticos y compuestos fenólicos, y por lo tanto inhibe los sistemas de autodefensa de la planta. Normalmente se consideran marginales sus efectos colaterales en los organismos que no son el objetivo de control, debido a que se degrada rápidamente y se inmobiliza en el suelo. Pero ha surgido nueva evidencia que demuestra una relación estrecha entre las aplicaciones prolongadas de glifosato y la aparición de efectos negativos en varios organismos “no objetivos de tratamiento” en variados agroecosistemas del mundo.

Acerca del Glif
fertilizantes foliares (Jurin, 2004 y Brown, 2005). A esto se suma la supuesta vinculación entre aplicaciones de glifosato y la presencia de fusarium en trigo (Fernandez et al, 2005). Römheld resume los problemas que han observado: (1) Aumenta la predisposición a enfermedades en las plantas, y esto está asociado a bajos niveles de Mn y Fe. (2) Aumentan las infecciones por nematodos. (3) Se ha observado la inhibición del crecimiento de las raíces, posiblemente causada por la relación entre glifosato y el metabolismo del calcio. (4) se reduce la producción de miel debido a una limitada producción de flavonoides como pigmentos de las flores y (5) se reduce la fijación de nitrógeno (HUBER y MCCAY-BUYS, 1993; KING et al.2001; KREMER et al.2001). de Mn). Debemos tener en cuenta que algunos microorganismos también tienen “proceso shikimate”. En su estudio, Römheld investigó la transferencia potencial de glifosato aplicado vía foliar, a través de las raíces desde las plantas tratadas a plantas no tratadas. Las plantas tratadas con glifosato fueron cultivares de soja resistentes y no resistentes al glifosato y también la hierba brachiaria. Las plantas que deberían “recibir” glifosato a través de la rizósfera fueron maravilla, café, citrus. El ensayo se realizó en hidroponía, en rizhobox y también al aire libre (Estado de Sao Paulo en Brasil). Se realizaron mediciones para establecer la acumulación de glifosato en las plantas y también de la inhibición de la extracción de Mn y Fe. Los resultados demostraron claramente que se libera glifosato desde las raíces de las plantas tratadas. Y que este glifosato es extraído por las plantas no tratadas, produciendo efectos inhibitorios en el proceso shikimate, en la extracción de micronutrientes y en el crecimiento de las plantas. Se detectó la fuerte presencia de clorosis férrica en las plantas no tratadas y también la reducción en la adquisición de Mn, lo que genera una mayor susceptibilidad a enfermedades. Según Römheld, la adquisición de Zn, Fe y probablemente B es afectada por la transferencia de glifosato a través de la rizósfera (Levert et al, sin publicar). La transferencia de glifosato de planta a planta se detectó tanto en hidroponía como en suelos y

Es comúnmente aceptada la idea de que el glifosato se degrada fácilmente y se absorbe en el suelo. El glifosato es considerado un producto seguro para la agricultura. Durante su brillante presentación en Guadalajara, el Profesor Dr. Volker Römheld demostró que esta percepción del glifosato es errónea y peligrosa porque en los ensayos realizados hasta el momento con este producto no se había analizado su impacto en la rizósfera. Señala Römheld: el glifosato afecta la capacidad de las plantas para extraer micronutrientes.
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PROBLEMAS EN VARIOS LUGARES DEL MUNDO
Römheld mostró una serie de problemas que se han ido manifestando en diversas partes del mundo que han encendido la alarma sobre este tema. Durante las últimas décadas, más del 50% de los huertos de cítricos en el Estado de Sao Paulo (Brasil) han sido afectados por un cuadro letal causado por una bacteria (Xylella Fastidiosa) y por el virus de la muerte súbita. Este problema es mucho mayor en los sistemas convencionales, intensivos en el uso del glifosato. Y no es tan grave en sistemas biológicos en el que se usa mulch de Brachiaria. En Estados Unidos, donde se ha masificado el uso de cultivos resistentes al glifosato, han aumentado los reportes sobre: deficiencias de micronutrientes inducidas por el glifosato, incremento en problemas por enfermedades, aumento en la demanda por fungicidas e insecticidas, incremento en la demanda por

EFECTOS EN LA EXTRACCIÓN DE MANGANESO Y DE OTROS NUTRIENTES
La hipótesis de trabajo de Römheld fue que el glifosato aplicado foliar y su metabolito tóxico AMPA son: - Liberados a la rizósfera y estabilizados ahí durante un largo tiempo y de esta forma logran inhibir la extracción de Mn y de otros micronutrientes en plantas no tratadas con glifosato foliar, a través de un efecto directo en la extracción de nutrientes y/o en forma indirecta a través de alteraciones en la comunidad de microorganismos en la rizósfera (ej. Supresión de los reductores

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En varias zonas del Estado de Sao Paulo se ensayan diferentes tratamientos y formas de fertilización: • Práctica convencional ( + glifosato) • Práctica convencional + Mn y Zn foliar y al suelo.AGRONOMÍA & ECONOMÍA osato Ventas totales de fertilizantes foliares y solubles en EE. ción del riesgo del uso del glifosato. en los suelos calcáreos el glifosato liberado por las raíces de las plantas tratadas se precipita inmediatamente en la rizósfera debido a los altos niveles de Ca en la solución del suelo. C3 en Canadá. 1997). en parte. Por otra parte. no se considero cabalmente la rizósfera de las plantas no objetivo. explicar las crecientes experiencias en terreno que sugieren una relación entre aplicaciones permanentes de glifosato y sus efectos negativos en el crecimiento y susceptibilidad de las plantas a enfermedades (FERNANDEZ et al. 2005) Producción de frutas y vegetales Soja y maíz resistente al Roundup se expresa particularmente en suelos arenosos ácidos. (Según P. citrus. como la inhibición de la reducción de Mn en el suelo. aplicar biofertilizantes que potencien el movimiento de Mn como son los trichodermas. realizar rotaciones con avena negra. Esto previene su extracción por parte de las plantas no tratadas con glifosato. no se ven efectos negativos en las plantas no tratadas ni en la capacidad reductora de Mn del suelo en suelos calcáreos.UU. Un efecto asociado. maravilla) con efectos negativos como la inducción de deficiencias de Mn y Fe y la inhibición del proceso shikimate en estas plantas. El glifosato y su metabolito tóxico AMPA. Brown. café) como por ejemplo el mulch de Brachiaria. Zn • Práctica convencional sin glifosato • Sistema biológico con mulch de brachiaria (sin glifosato) • Sistema biológico + Mn y Zn MUCHAS TAREAS POR DELANTE La transferencia ínter específica de glifosato desde las plantas tratadas a las plantas no tratadas puede. que incluya su efecto en la rizósfera de las plantas no tratadas.UU. vides. • Práctica convencional + (NH4)2SO4+IN • Práctica convencional + (NH4)2SO4+IN+ Mn. 2005). Debemos evaluar qué hacer en cultivos anuales para evitar que los cultivos de rotación no tratados se vean afectados por el glifosato que se fijó en la rizósfera. Algunos ejemplos son las aplicaciones de yeso que se realizan en Brasil. • foliar y al suelo. Debemos investigar formas de contrarrestar los efectos negativos del glifosato. ■ NEW AG INTERNATIONAL 25 . Se deberían buscar alternativas al uso del glifosato en huertos (citrus. puede estar relacionado con el efectos inhibidores del glifosato en microorganismos reductores de Mn. liberados a la rizósfera por las plantas tratadas son lo suficientemente estables como para ser absorbidos por plantas no tratadas (café. Inducción de clorosis en maravilla (no tratada) por traspaso de glifosato desde la rizósfera de la planta tratada (soja). pomáceas. como Pseudomonades (MARSCHNER et al. etc. Debemos establecer los periodos necesarios para que esos suelos se recuperen. CONCLUSIONES Resulta obvio que en los estudios anteriores. ENSAYOS EN BRASIL Römheld anticipó un trabajo que un grupo de investigadores está realizando en Brasil. Sistema biológico + (NH4)2SO4+IN • Sistema biológico + Trichoderma konegeir *IN (inhibidor de la nitrificación) Representa aproximadamente el 30% de las ventas en EE. La transferencia de glifosato y AMPA es particularmente ocurrente en suelos arenosos libres de Ca. Römheld opina que es necesario realizar las siguientes acciones: Realizar una nueva determina- Efecto los niveles crecientes de glifosato aplicados a la hierba Bracharia en las plantas de café. Cu y B de las plantas. en los que se señala la rápida degradación del glifosato en el suelo. Por lo tanto. mejorar el nivel de Mn.

Mn. donde un 20% de los suelos son deficitarios). Mn. Mo (15%). Las deficiencias ocultas de Cu y de muchos otros micronutrientes son más comunes que las deficiencias agudas (las que se ven visualmente) porque son más difíciles de detectar. EL BORO Y EL COBRE TAMBIÉN SON PROBLEMAS SERIOS La deficiencia de boro es la segunda más común a nivel mundial. Otra lección aportada por los trabajos de Alloway: la ausencia de síntomas de deficiencia no siempre va a ser una indicación confiable de que el cultivo está recibiendo los micronutrientes que necesita. Pero el trigo también puede verse afectado por esta deficiencia. están afectadas por deficiencias generalizadas de Zn en trigo. algodón. Fe. Los factores del suelo que influyen en la deficiencia de micronutrientes son: bajas concentraciones totales de micronutrientes. remolacha. citrus. sin la presencia de síntomas obvios. Ni. Mn. pese a que este cultivo es considerado relativamente tolerante a la deficiencia de Zn. algunas áreas del mundo. café. Cu). Mn (10%) y Fe (3%). Generalmente es un gran problema en áreas con suelos tropicales lavados. En la India y Turquía. Cu. Ni y Zn está presente en cultivos en todo el mundo pero hay especies y variedades que son más sensibles que otras (ej. la maravilla es sensible a la deficiencia de B. altos contenidos de materia orgánica (afectan Cu. el 50% de los suelos son deficientes en zinc y en China la cifra es cercana a un 33%. uso elevado de fertilizantes N (Cu. brásicas. ■ 26 NEW AG INTERNATIONAL . frijoles. y el trigo es sensible a la deficiencia de Cu). como Medio Oriente. Mn-Fe). alto pH y altos contenidos de CaCO3 (B. La deficiencia de cobre es un problema muy serio en cereales y otros cultivos en muchas partes del mundo. Cu. Mn. las deficiencias de micronutrientes en los cultivos serán cada día más importantes y se requerirá de un rango más amplio de productos para tratar estos problemas. Se estima que cerca del 50% de los suelos utilizados en el cultivo de arroz bajo agua tienen deficiencia de zinc. Ni.AGRONOMÍA & ECONOMÍA Deficiencia de micronutrientes en el mundo SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS Debido a la intensificación de la producción agrícola en el mundo. Fe. En la India y China cerca de un 33% de los suelos están afectados pero la deficiencia de boro también afecta a otras zonas y a cultivos de alto valor como frutales. Alloway durante su conferencia en Guadalajara. Mo. Zn). Es principalmente un problema en suelos fuertemente lavados (arenosos y tropicales) y en suelos con pH alto. arroz. Fe. Cu (14%). Cu-Fe. Zn). El maíz es altamente sensible a la deficiencia de zinc. LA DEFICIENCIA DE ZINC ES LA MÁS COMÚN Un proyecto de la FAO desarrollado por Sillanpaa (1990) realizó 190 ensayos en terreno en Finlandia y otros 14 países y demostró que la frecuencia de deficiencias de micronutrientes es: Zn (49%). B (24%). Australia y Norteamérica. manzanas y trigo. Alemania y Dinamarca 25% y Finlandia. alto fosfato (Zn. linaza. suelos arenosos. La deficiencia de micronutrientes: B. Por ejemplo. En México se descubrió que B y Zn son las deficiencias más comunes y afectaban a la mitad de los 22 experimentos. Cl. La deficiencia de zinc es la más común y afecta principalmente a maíz. uvas y manzanas. maravilla. Los cultivos más afectados por la deficiencia de boro son cultivos dicotiledóneos como algodón. Zn) y antagonismos entre micronutrientes (Cu-Zn. canola. Esta fue la principal conclusión entregada por el Profesor Brian J. Pero incluso los cultivos con una sensibilidad relativamente baja a un micronutriente en particular pueden manifestar deficiencias si el elemento está disponible en cantidades muy bajas. especialmente en Europa (Francia y Escocia 30%. La esterilidad del polen causada por la deficiencia de Cu puede generar pérdidas en rendimiento de granos en hasta un 20%. Estos son los fenómenos denominados “deficiencias ocultas”. calcáreos o inundados.

Entre los test realizados con esta técnica se destacan los del crecimiento temprano del trigo. durante su presentación en Guadalajara. Para esto. Estos bioensayos buscan a través de la técnica de la fluorescencia de clorofila ver el efecto de los extractos o las fracciones de esta alga en las plantas. Cromatografía Líquida de Alta Presión (HPLC). 64 NEW AG INTERNATIONAL . La empresa ha desarrollado test modelos para evaluar los efectos preliminares y avanzados de sus productos. Acadian Seaplants identifica los efectos específicos de los extractos y fracciones de Ascophyllum nodosum. Director de Investigación Agrícola de Acadian Seaplants. bioensayos y experimentos en terreno. lo que le permite a le empresa incrementar sus conocimientos acerca de los efectos específicos de los productos. “ De esta forma podemos entregar recomendaciones ajustadas sobre los mejores usos de nuestros productos a los usuarios en forma permanente”. la resistencia del maíz a las heladas y el crecimiento del hipocotilo en lechuga. Jeffrie Norrie.AGRONOMÍA & ECONOMÍA Investigación en Algas A través de una combinación de trabajo en laboratorio. Para complementar este trabajo. Cromatografía de gas (GC) y Espectometría de masa (MS) para evaluar la consistencia de los extractos y de las distintas fracciones derivadas de Ascophyllum nodosum. Estas instituciones analizan e investigan los principios activos de Ascophyllum nodosum. se realizan una serie de bioensayos modelos con los extractos y fracciones de estas algas. señaló el Dr. La principal línea de productos de Acadian son aquellos basados en Ascophyllum nodosum. un alga marina que se utiliza como estimulante de crecimiento y promotor en programas de producción agrícola. ha establecido alianzas con centros de investigación en Canadá como Agriculture and Agrifood Canadá y The National Research Council. Con el objetivo de entregar recomendaciones de uso a los agricultores. Para evaluar la actividad biológica de estos productos. Para Jeffrie Norrie el trabajo en investigación y desarrollo en los próximos años será esencial y adelanta que la empresa incrementará el número de bioensayos con la técnica de la fluorescencia de clorofila y también incorporarán técnicas de biología molecular para entender mejor la respuesta de las plantas a los tratamientos con estas algas. los investigadores de Acadian Seaplant ( ASL) están utilizando técnicas de Resonancia Nuclear Magnética (NMR). la empresa lleva adelante una serie de ensayos en todo el mundo.

porque esos aportes pueden distorsionar NEW AG INTERNATIONAL . el empleo de aguas con contenidos elevados de sodio. humedad. conlleva una importante presión sobre los suelos. Antonio Alarcón. EL SUELO ES UN RECURSO LIMITADO ción de estructura mediante la materia orgánica aportada. Turquía. Chile. que incrementa el riesgo de erosión. aireación. mineralización excesiva. presencia de otros nutrientes. EL IMPACTO EN LA EFICIENCIA DEL FERTIRRIEGO Generalmente en los cálculos de los programas de fertilización se prescinde de la materia orgánica. Colombia. lluvias torrenciales). También hay que hacer algunas consideraciones medioambientales al aplicar materia orgánica. Quizás uno de los mayores problemas en los cultivos en estas zonas sea la pérdida de la estructura del suelo.AGRONOMÍA & ECONOMÍA MANEJO DE SUELOS FATIGADOS Una gran proporción de la actividad agrícola a nivel mundial se desarrolla en climas áridos o semiáridos. Por otra parte. etc. los que por sus condiciones de temperatura. Algunos de los países que visita regularmente son: México. agravada por la climatología de muchas de las zonas de cultivo (elevadas temperaturas. viene del mundo de la química y es especialista en fertirrigación. los que se deterioran en sus propiedades físicas y pierden su estructura. Venezuela. El Dr. Universidad Politécnica de Cartagena . La utilización de maquinaria pesada. Pero normalmente en estas zonas los recursos hídricos son escasos y de deficiente calidad y los suelos son poco fértiles y con tendencia a fatigarse. El Salvador. Jamaica. lo que es un grave error. provoca una degradación química y biológica del suelo. entonces es difícil que coincida la liberación de los fertilizantes con la curva de extracción o demanda instantánea del cultivo. Alarcón participa principalmente en la puesta en marcha de los proyectos y en la capacitación de los técnicos y encargados. etc. Cuba. porque no todas sus fuentes son adecuadas para ser incorporadas al suelo. El avance tecnológico orientado a aumentar la eficiencia del agua. etc. De forma tradicional los agricultores mantienen la estructura del suelo con grandes aportes de materia orgánica. microflora y microfauna. 28 Uno de los grandes inconvenientes de la agricultura intensiva es la degradación de las propiedades físicas –o estructura– del suelo. La materia orgánica de intensa mineralización tendrá un débil efecto en generar humus. cosa que hoy resulta insuficiente ya que el ritmo de degradación del suelo supera al de creaEl Dr. el inadecuado manejo de los fertilizantes y el empleo de desinfectantes. Antonio Alarcón. de la Universidad Politécnica de Cartagena-Murcia (España) expuso en Guadalajara sobre los medios y métodos para mantener una buena estructura del suelo. Marruecos. salinización. Honduras. Los proyectos en que se involucra se caracterizan por integrar tecnologías agrícolas avanzadas o nuevas tecnologías de cultivo. humedad relativa y luz favorecen e intensifican la productividad de los cultivos. Argentina. y el riego. Su experiencia agronómica proviene tanto del área hortícola como frutícola y asesora múltiples proyectos productivos fuera de España.. Además debemos considerar que la liberación de los nutrientes de la materia orgánica depende de múltiples factores externos: temperatura del suelo. Además de que distorsiona los cálculos de las necesidades de fertilización. el empleo de gran cantidad de mano de obra.Murcia (España). causan la degradación física del suelo.

interacciones entre nutrientes y alteración de la microfauna y microflora beneficiosa del suelo. como es el caso de los cultivos sin suelo cuando son correctamente gestionados. y para el flujo del agua y del aire en el suelo. y sobre todo. En una agricultura intensiva. evitando excesos que provoquen pérdidas innecesarias por lavado. el índice de aprovechamiento de los fertilizantes y del agua baja mucho. ■ LOS PROBLEMAS MÁS COMUNES EN LA AGRICULTURA INTENSIVA Los problemas más comunes son la formación de costras superficiales -salinizados. si se tiene un suelo compactado en que la solución escurre y termina a 10 m de la planta. Es importante considerar que un sistema controlado es mucho más respetuoso con el medioambiente. Por ejemplo.especies de crecimiento rápido para favorecer la estructura del suelo (gramíneas forrajeras). aplicaciones según demanda. En una fertilización moderna. Alarcón afirma que en el futuro se requerirá de un salto tecnológico que haga posible una menor dependencia de los recursos naturales y que reduzca la presión sobre los mismos. los nutrientes y la energía. Los análisis del agua de riego son imprescindibles para elaborar una solución nutritiva. empleo de fórmulas fertilizantes a la medida del cultivo y de las características edafológicas. porque se los aportamos en la solución nutritiva. pero su estructura es fundamental. (7) El empleo de productos activadores o potenciadores de la microfauna y microflora del suelo.y la contaminación endémica de patógenos. Para asegurarnos de conservar una buena estructura debemos mantener un buen nivel de humus. y de microflora y fauna en el suelo.. (2) implementar estrategias para el fomento del desarrollo radicular del cultivo. al maximizar la eficiencia del agua. para luego hacer una solución nutritiva equilibrada con la especie y variedad que se cultiva. Algunos de los manejos agronómicos más generalizados para la adecuada conserva- los cálculos de la solución nutritiva. tanto a nivel de suministro hídrico (sin encharcamientos o excesiva sequedad) como a nivel nutricional. Pero no agregar materia orgánica para liberar nutrientes. (3) aplicar productos para mantener y mejorar la estructura del suelo: ácidos polihidroxicarboxílicos. NEW AG INTERNATIONAL 29 . Al final. (4) aportar calcio -de forma continua. (6) utilizar estrategias de fertilización que minimicen las pérdidas de nutrientes: seguimiento continuo de las cultivos. lixiviación) ocurren cuando los sistemas se descontrolan. la materia orgánica debe ser estrictamente la necesaria para mantener una correcta estructura física del suelo. (5) un adecuado manejo de la fertirrigación.para contrarrestar los efectos nocivos del sodio. con el agua de riego. ácidos húmicos. ácidos fúlvicos. El Dr. primero hay que preocuparse de mantener las propiedades físicas adecuadas para el desarrollo de la raíz. Lo primero es corregir ese tipo de problemas. etc. sodificados. ción y/o recuperación de la estructura del suelo en agricultura intensiva son: (1) La incorporación de restos de cultivo al suelo en su preparación o plantar -entre cultivos. con el estado fenológico de ésta. pues los daños (ej. el suelo es sólo un trasmisor de la solución nutritiva que se aporta a la raíz.AGRONOMÍA & ECONOMÍA EN AGRICULTURA INTENSIVA Una mala estructura de suelo afecta la eficacia del fertirriego. como condición para después armar la fórmula nutricional.

Miguel de Urrestarazu. las enfermedades de suelo y la degradación del mismo. En España. seguido por perlita. han impulsado el uso de cultivos sin suelos en el mundo.056 0. su desarrollo en zonas áridas y semi-áridas tardará en desarrollarse porque se necesitará mejorar el agua o desalinizarla. del tipo de sustrato que se utilice y de la calidad del agua. Los sistemas cerrados también pueden ser implementados con sustratos. que en Holanda existe un cuerpo especial de la policía que se encarga de vigilar que la agricultura se realice en forma amigable con el medioambiente. Algunos de estos resultados los muestra en la Tabla 1. La aeroponía es otra técnica interesante.AGRONOMÍA & ECONOMÍA Diversos problemas en los suelos como la salinidad. Consumo de Agua Frijol Tomate Pepino Otoño Primavera 193 557 236 236 95 51 289 48 140 40 215 10 Costo de Fertilizante Frijol Tomate 0. El sistema NFT es aquel en el que las raíces se desarrollan en un flujo continuo de la solución nutritiva por un canal con una ligera pendiente. pero corren el riesgo de acumular muchas sales. Este sistema es aplicado en forma exitosa en cultivos comerciales de lechugas (Murcia). Miguel de Urrestarazu cree que la mayor preocupación por el medioambiente va a comenzar a arrastrar a la horticultura hacia estos sistemas cerrados. Sólo en España hay por lo menos 5. es necesario utilizar sustratos con oxigenación adecuada y baja capacidad de intercambio catiónico para prevenir alzas bruscas en la conductividad eléctrica. 2004 30 NEW AG INTERNATIONAL . New Growing System (NGS) y la aeroponía. Una forma de ahorrar agua y nutrientes –disminuyendo el impacto de la agricultura sobre el medioambiente– es utilizar sistemas cerrados donde se recicla la solución nutritiva. la planta se ubica en una bolsa multicapas que permite que las raíces se desarrollen hacia las capas inferiores de la bolsa en búsqueda de agua y aire. como estos sistemas cerrados requieren agua de buena calidad. Es nueva y todavía hay mucho por investigar pero la aplicación de nutrientes mediante aspersores directamente a las raíces muestra algunas ventajas. La eficiencia final dependerá del manejo del fertirriego. Señala. especialmente en la oxigenación de la solución nutritiva. la lana de roca es el sustrato más común (50%). obteniendo de esta forma el oxígeno necesario para la solución. Miguel de Urrestarazu: La Experiencia de Almería Algunos de estos sistemas son el Nutrient Film Technique (NFT). No son tan riesgosos ni dependientes en los sistemas de riego como la hidroponía. señala el Dr. y sistemas hidropónicos. Una alternativa a este sistema ha sido el NGS. Él cree que todavía queda mucho camino por recorrer para masificar estos sistemas en España ya que la mayoría de los invernaderos usan suelo directo y porque.101 0. fibra de coco y otros sustratos. arena. Estos son los sistemas más eficientes en términos de uso de agua y nutrientes por kilogramo de producto final. ■ Tabla 1: Consumo de agua en sistemas abiertos y cerrados sobre sustratos (L m–2) y costos promedios en fertilizantes (Euros m–2).000 hectáreas que utilizan esta técnica. Miguel de Urrestarazu afirma que han acumulado mucha información en Almería sobre el manejo del fertirriego en sistemas cerrados y su impacto en el consumo de agua y fertilizantes. fresas (Huelva) y tomate (Italia). Este sistema se incorporó en Almería durante la década de los 80 pero no ha sido adoptado ampliamente. La solución es vertida a un reservorio.171 Sistema abierto Sistema cerrado % ahorro Fuente: Urrestarazu y Salas. En este sistema. Por lo tanto. por ejemplo.315 0. de la Universidad de Almería.

aunque se sabe que los nuevos transplantes también deben ajustarse osmóticamente a las condiciones salinas. El estrés osmótico se manifiesta de forma inmediata y normalmente afecta mucho más durante el establecimiento del cultivo porque durante la fase de crecimiento de las plantas la planta puede utilizar reservas de carbono para sintetizar solutos internos para hacer un “ajuste osmótico”. En algunos suelos salinos se encuentran también altas concentraciones de boro. El estrés hídrico osmótico se debe a una baja en el potencial hídrico del suelo debido a la presencia de iones de sal. (industria. Más aún. Benes aconseja que una mejor estrategia sería la aplicación periódica de lavado en pre plantación y evitar así un riego excesivo durante la época de producción. Esto se manifiesta primero en los márgenes de la hoja y luego el daño va avanzado hacia el interior. Prof. Pese a que el lavado de sales es necesario para prevenir la acumulación excesiva de sales en la rizósfera. La utilización de los recursos de carbono para superar el estrés osmótico explica el menor tamaño de la planta y del área foliar en las plantas que se cultivan en condiciones salinas. creando de esta forma una gradiente de potencial hídrico menos favorable para la extracción de agua por las plantas. El estrés osmótico es más frecuente en cultivos anuales. Dr. Las especies 64 NEW AG INTERNATIONAL . la creciente competencia por el uso del agua entre los diferentes sectores. lo que rápidamente puede provocar necrosis y la desecación de las hojas. Respuesta de las Los efectos de la salinidad en las plantas normalmente se separan en efectos osmóticos y efectos de iones tóxicos. En su conferencia en Guadalajara.AGRONOMÍA & ECONOMÍA Los suelos salinos (afectado por sales) y sódicos (afectados por sodio) representan cerca del 23% y 37% de las tierras cultivadas en el mundo y se encuentran en más de 100 países. El uso de trasplantes puede reducir el estrés osmótico. agricultura) sugiere que cada vez las aguas más salinas terminarán siendo destinadas a la agricultura. La salinización de los suelos es un problema muy serio para la agricultura de riego y según un informe de la FAO en 1989 cerca de un quinto de la superficie regada estaba afectada por la salinidad. urbano. Su conclusión es que el creciente uso de aguas salinas en agricultura requerirá cambios en el manejo del riego y la nutrición. Sharon Benes de la Universidad de California en Fresno expuso sobre las necesidades de agua y nutrientes de las plantas cultivadas en condiciones salinas. Los efectos de iones tóxicos (o específicos) ocurren cuando iones de sodio (Na+) o cloruro ( Cl-) se acumulan en las hojas a niveles que pueden provocar daño foliar.

más que a la combinación (aditiva o multiplicativa) de los efectos individuales de diferentes estrés. Expusieron las plantas a condiciones que promovían el crecimiento (agua y nitrógeno) y que inhibían el crecimiento (boro) y descubrieron que las respuestas se daban frente al estrés más severo. Hay una serie de otras prácticas culturales que pueden ayudar a reducir el impacto de la salinidad o del boro en el cultivo.. www. NEW AG INTERNATIONAL 65 . especialmente en épocas de alta ET. Pese a que son bastante menos comunes. eso sí. La clave. Estudios recientes indican que cuando el estrés salino es lo suficientemente fuerte como para afectar de forma importante la fisiología de la planta. Más aún. melones.htm?docid=8908). La información de ET y de humedad del suelo indica que bajo riego con agua de alta salinidad. PERO SÓLO INDICATIVAS Sharon Benes contó que hay bases de datos disponibles sobre tolerancia a las sales en cultivos de fibras y granos. 2004) son significativamente menores. CLORURO Y BORO: DISPONIBLES.gov/Services/docs. limitando de esta forma su acumulación en el follaje.usda. se puede ajustar para usar las zonas de menor salinidad (los “hombros” de la cama para el riego por surco o sobre la línea de goteo en riego por goteo). Por ejemplo. MENORES REQUERIMIENTOS DE AGUA Y NUTRIENTES Shani et al. Consecuentemente. tomates y dátiles a la salinidad. Estos autores investigaron la respuesta de maíz. El estrés por iones tóxicos es más común en los cultivos perennes debido al tiempo más largo en el que se pueden acumular las sales en el follaje y también por el potencial de reserva de Na+ o Cl. forrajes.ars. 1999. es la habilidad para predecir si el estrés salino será lo suficiente como para reducir rendimiento y también para determinar los requerimientos de agua y nutrientes del cultivo.en las estructuras permanentes. cuando se absorbe mucha agua (e iones de sal) en poco tiempo. también hay información con las tolerancias a boro y cloruro. Pese a ello. permite conservar recursos hídricos y disminuir la contaminación por lixiviación de nitrógeno. si se utiliza más agua de la necesaria se está contribuyendo a acumular más agua en el suelo. los requerimientos hídricos de los pistachos (Sanden et al. se podría aplicar menos agua y/o una cantidad menor de agua puede suplir las necesidades de lavado del suelo. HAY TABLAS INDICATIVAS DE TOLERANCIA A SALES. hay casos en terreno en que se han obtenido muy buenos rendimientos en plantas sometidas a salinidades superiores a su umbral teórico. a aumentar la contaminación de las napas subterráneas y a elevar las napas freáticas. la condición del suelo y las prácticas culturales. (2005) también reporta de que hay menores requerimientos de agua y nitrógeno en cultivos regados con aguas con alta salinidad. la posición de plantación en un sistema de cama alta (camellón) de plantas o variedades que son tolerantes a la salinidad tienen mayor capacidad para excluir a las sales a través de la discriminación en la membrana celular de las raíces o a través del “secuestro” de los iones de sal en las células de la raíz o de los tallos. El incorporar este sistema de manejo basado en el “enfoque del factor dominante” cuando se riega con aguas salinas (o cuando se cultiva en condiciones salinas superiores a los valores umbrales). los requerimientos de agua y nutrientes pueden ser significativamente más bajos que en condiciones no salinas. De hecho. en la realidad en el terreno la tolerancia de los cultivos a las sales varían mucho dependiendo del clima. vegetales y frutales (Maas & Grattan.AGRONOMÍA & ECONOMÍA plantas al riego salino En este caso pueden pasar muchos años en que no se observa ningún problema y de pronto se pueden gatillar daños severos en las hojas. El “enfoque del factor dominante” sugerido por los autores propone que las aplicaciones de agua y nitrógeno deben ser ajustadas al menor potencial de rendimiento esperado para esas altas condiciones salinas.

las raíces finas se incrementaron de 800 a 1000/m2. Normalmente. se podía incrementar la población de raíces finas de 700 a 1000/m2. en vez de 0. los agricultores regaban con una línea de goteo. Gabriel Sellés. Sellés explica que el potencial hídrico xilemático al mediodía tiene la ventaja de que refleja el estado hídrico de las capas más secas del suelo. en los métodos de programación. los investigadores se concentraron en tres aspectos: área mojada. de INIA Chile. Por esta razón. la población de lombrices ha aumentado y ha ayudado a mejorar las propiedades del suelo. de baja macroporosidad. Los ensayos demostraron que con dos líneas de goteo. Chile El Dr. El mejoramiento de las propiedades físicas y biológicas del suelo. dice Gabriel Sellés. En relación a los equipos de control de riego. con sistemas radiculares muy pobres. NEW AG INTERNATIONAL 65 . lo que tiene una directa relación con el crecimiento de la baya. señala Sellés. las sondas capacitivas (FDR) son equipos muy útiles que permiten ver cómo se mueve el agua en el suelo. el cambio en las frecuencias de riego. Pero después de 8 años. Antes.800 cajas exportables/ha y ahora muchos agricultores que han implementado este paquete tecnológico están exportando 3. es otro de los sistemas que gradualmente ha sido incorporado por los productores. Esta información puede ser capturada –in situ o a través de telemetría– en un computador central. Los fitomonitores también se están ganando un espacio entre los productores más sofisticados. Además pudieron comprobar que existe una relación directa entre cantidad de raíces finas y producción. mayor producción. “Durante todo nuestro trabajo en el Valle de Aconcagua excavamos más de 1000 calicatas y encontramos algunos nematodos. En general. pero no encontramos ni una sola lombriz. Con la combinación de todas estas técnicas.000 cajas/ha e incluso más”. trabajando junto con los productores y las empresas exportadoras. Basados en este primer análisis. a través de la cámara de presión. para que actuaran como “ingenieros del suelo” para mejorar la porosidad”.8 o 0. tanto cuando se subsoló en pre-plantación como en post-plantación. con estas técnicas. mulch (mantilla). algunos insectos. los fitomonitores miden en tiempo real el crecimiento del diámetro del tronco. decidimos incorporar lombrices al suelo.AGRONOMÍA & ECONOMÍA Las primeras observaciones mostraron que los patronales decaídos estaban en suelos muy densos. la principal lección es que hay que adaptarse a las condiciones locales y no depender únicamente de las estaciones agrometeorológicas para establecer los coeficientes de cultivo (Kc).9. La medición del potencial hídrico xilemático. Respecto a la programación del riego. Este trabajo lo realizamos en todo el Valle. el rendimiento promedio de los parronales decaídos era de 1. ubicadas a cada lado de la vid. los investigadores comenzaron a trabajar en manejo de suelos. Introdujeron diferentes especies de lombrices en los parronales y después de tres años. especialmente cuando se complementaron con aplicaciones de estiércol. con pocas raíces finas.ajustar los Kc localmente. Información de Williams (2002) muestra que existe una relación entre superficie sombreada y el Kc. en algunos campos. “ Nuestras vides más pequeñas tienen al menos un 60% de su área sombreada y esto implica que debemos usar un Kc cercano a 1. El subsolado no era una práctica muy común y su aplicación logró reducir la densidad aparente casi de inmediato. Programación y control de riego: Las lecciones del Valle de Aconcagua. A más raíces finas. En cuanto al riego. Desde entonces hemos fortalecido un grupo de agrónomos del sector público y privado con el que estamos compartiendo frecuentemente información técnica sobre riego y manejo de suelos. frecuencia de riego y sistemas de control. los agricultores pudieron comenzar a controlar su riego mucho mejor. camellones y a aumentar la actividad biológica del suelo. La construcción de camellones y de mulch mejoraron las condiciones físicas del suelo. y el uso de mejores sistemas de control de riego han permitido a muchos productores recuperar sus plantas y producir el doble. el transito por el parronal y las labores culturales realizadas hicieron que la densidad regresara a sus niveles pre-subsolado. A través de sus dendrómetros. explicó los resultados de un largo trabajo de investigación para solucionar el decaimiento de la producción de uvas en el emblemático Valle de Aconcagua en Chile. implementando subsolados. que es lo que se ha usado tradicionalmente en Chile”.

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