Durante varios aos tendr consecuencias en nuestro crecimiento y en la salud que tendremos de adultos y en la vejez.

Comer bien no slo significa consumir alimentos sabrosos; tambin implica cuidar las combinaciones y la cantidad. Cada uno de nosotros es responsable de su cuerpo y de su bienestar.

Comer implica la accin de llevarnos algo a la boca. Pero la palabra alimentacin es un concepto mucho ms amplio que abarca todos los momentos por los cuales pasa un alimento antes de llegar a nuestra mesa y comerlo.

Es aquella que caractersticas:

cubre

las

siguientes

1. Debe ser completa: que contenga todos los nutrimentos, es decir, hidratos de carbono, protenas, lpidos, vitaminas y minerales, por lo que se recomienda incluir alimentos de los tres grupos en cada comida.

2. Debe ser equilibrada: que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre s. 3. Debe ser inocua: que no te haga dao. 4. Debe ser suficiente: que cubra las necesidades de todos los nutrimentos para promover el crecimiento y el desarrollo adecuados.

5. Debe ser variada: que incluya diferentes alimentos de cada grupo en cada tiempo de comida, para no aburrirlos. 6. Debe ser adecuada: que vaya de acuerdo con los gustos, la cultura y las posibilidades econmicas de cada individuo.

VITAMINAS Vitamina A

FUENTES

Mejora la resistencia del organismo ante infecciones y ayuda a prevenir Puede prevenirse la deficiencia de vitamina A si en la alimentacin diaria se enfermedades como las gastrointestinales y las respiratorias; protege la vista y incluyen frutas y verduras como zanahoria y papaya, hojas de color verde previene la ceguera nocturna y total. oscuro como espinacas y acelgas, adems de leche, huevo, hgado y carnes en general. Vitamina C Protege la salud y contribuye a evitar enfermedades infecciosas, principalmente respiratorias; ayuda a cicatrizar heridas; mantiene en buen estado la piel, evita el sangrado de las encas y contribuye a la absorcin del hierro contenido en los alimentos. cido flico Se encuentra principalmente en las frutas ctricas, como naranja, toronja, lima, mandarina y limn, en guayaba y pia o en verduras como chile, col, hojas de chaya, hojas de rbano y hojas de nabo.

Es un componente que ayuda a la formacin de la sangre. Su carencia puede provocar anemia, trastornos intestinales y diarrea.
Hierro Es un componente esencial de la sangre, pues lleva oxgeno a todo el organismo. Si se comen pocos alimentos ricos en hierro se puede padecer anemia. Las personas que la padecen no tienen nimo ni fuerza para trabajar, estudiar ni ir a la escuela.

Los alimentos ms ricos en cido flico son: hgado, huevo, carnes, verduras de color verde oscuro como berros, acelgas, espinacas, quelites, lechuga, brcoli; frutas como la naranja, el trigo completo (integral), nueces y avellanas.
Est presente en alimentos como frijoles y lentejas; en frutas y verduras de color verde, cereales enteros, hgado y huevo.

Yodo
Previene el bocio, el cual se caracteriza por un abultamiento en el cuello. Su Los alimentos ricos en yodo son: pescados, mariscos y la sal yodada. aparicin en los nios puede alterar su crecimiento y su desarrollo, tanto fsico como mental. Calcio El calcio hace que los huesos y los dientes sean ms fuertes. Cuando la Alimentos ricos en calcio son: leche, tortillas, queso, yogurt, otros lcteos y el alimentacin es pobre en calcio, ocasiona debilidad en huesos y dientes, lo cual amaranto. puede provocar un bajo crecimiento en nias y nios, mientras que en adultos se presenta porosidad en los huesos. Zinc Participa en el crecimiento, la mineralizacin de los huesos, la maduracin sexual y la fabricacin de protenas. Cereales integrales, oleaginosas (almendra, nuez, avellana), leche, huevo y carnes.