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Papa al Gratn

INGREDIENTES:

Amigos para las fechas especiales acompaa tus carnes con esta deliciosa papa, esta receta es para 8 personas.

1000 gr papa chola (pelada y cortada en slides) 250 gr crema de leche 250 gr queso mozzarella (rallado) 100 gr mantequilla 100 gr cebolla puerro 100 gr cebolla blanca sal, pimienta y nuez moscada al gusto

PREPARACIN: Hacemos un refrito con la mantequilla, agregamos la cebolla puerro y las cebolla blanca rehogamos a fuego bajo y mezclamos con la papa cruda, rectificamos su sabor con sal, pimienta y nuez moscada. Engrasamos un molde y colocamos la mitad de la papa cubriendolo con la mitad del queso mozzarella y la mitad de la crema de leche roceandola en todo el molde de forma uniforme, volvemos a realizar el mismo procedimiento con el resto de la papa, el queso, la crema de leche y espolvoreamos al final organo sobre todo la superficie. Llevamos al horno pre-calentado 180 cubrimos con papel aluminio y la introducimos a bao mara en recipiente mas grande lo dejamos por 25 min y retiramos el papel aluminio y dejamos que se dore el queso, retiramos para cortarlo y servir acompaado de tu carne favorita. Disfrtalo!!!