EMPRESA PRODUCTORA DE PIGMENTOS INORGANICOS Y ORGANICOS S.A.

EPPIOSA PERU
PROYECTO:

PLANTA DE CARMIN DE COCHINILLA PARA EXPORTACION

I.- RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo tiene por finalidad desarrollar las lneas de exportacin del proyecto de inversin, para lo cual recurriremos a recursos propios y prestamos de entidades financieras, que se denomina Planta de Carmn de Cochinilla la cual consiste en dos aspectos: Obtencin y comercializacin de carmn de cochinilla, y la comercializacin de cochinilla seca. La finalidad de realizar este proyecto de inversin que va orientado al mercado externo es de carcter integral y tiene como principal objetivo generar excedentes econmicos y la liquidez necesaria para la explotacin de la lnea de cochinilla en el mediano plazo, ya que en este sector existe una creciente demanda de este producto, la cual propiciar un ritmo de produccin y ventas homogneos.

Planta de Carmn de Cochinilla

II.- DESCRIPCION DE LA COCHINILLA

La cochinilla es un insecto (Dactylopius cocus costa) que se instala, como parsito, en las hojas de la tuna (Opuntia picus cactil), de cuya savia se nutre a travs de un estilete bucal. Su reproduccin se realiza en la misma tuna, donde se aloja formando colonias. El colorante natural que se extrae de la cochinilla, contiene dos sustancias: el carmn y el cido carmnico, que son inocuos al hombre, por lo que se recomienda como colorante natural. La lnea de cochinilla tiene un periodo de maduracin estimado de diecisis meses, hasta la obtencin de la primera cosecha de cochinilla, a travs del diseo de huerto, planificacin de plantos, infestacin, cultivo y por ultimo su cosecha. Este producto es empleado tradicionalmente en el Per desde las civilizaciones preincaicas en estado acuoso utilizando alumbre como mordiente, para teir pelos de alpaca y algodn. Actualmente, el uso principal de la cochinilla es en la modalidad de carmn, el cual es un producto verstil de gran valor para muchas industrias, como por ejemplo en la farmacutica, cosmtica y alimentaria.

CARACTERSTICAS Humedad Ceniza Acido Crmico Tamao de malla Impurezas

CALIDAD PRIMERA 8 10 % 0% 19 25 % 1/16" 3 mximo

CALIDAD SEGUNDA 11 0% 12 1/32 8

Planta de Carmn de Cochinilla

MISION
La misin de este proyecto es la comercializacin de carmn de cochinilla, y la comercializacin de cochinilla seca, ofreciendo a nuestros clientes productos naturales y de alta calidad. Adems de dar un aporte positivo para la sociedad, generando empleo.

VISION
Ser percibido como un gran e importante proyecto de inversin de carcter integral, rentable, eficiente y especializado en el sector de exportacin de la cochinilla; destacndonos por los procesos y por la calidad del producto que ofrecemos, para as poder satisfacer la demanda externa. A su vez generar un retorno a mediano plazo a nuestros inversionistas.

VALORES
ticos y Morales: Responsabilidad y compromiso en el servicio que brinda la empresa, tomando en cuenta que se esta incursionando en un mercado diferente al nuestro. El profesionalismo que parte desde la alta gerencia hasta los obreros, lo cual contribuye a la gestin financiera y buen rumbo de la empresa. Sociales y Ambientales: Contribuir con responsabilidad a la proteccin y cuidado del medio ambiente. Contribuir en la disminucin de la tasa de desempleo.

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ASOCIACIONES RELACIONADAS CON LA COCHINILLA De acuerdo a la gran acogida que tuvo la cochinilla como producto en exportacin en 1986 se crea la Comisin Reguladora de la Exportacin de Cochinilla, COREXCO, que tuvo por objetivo asegurar el abastecimiento de la industria de carmn instalada en el pas y regular el remanente de la produccin de cochinilla para la exportacin. Como consecuencia de esta actividad se form la Asociacin Nacional de Colorantes Naturales. Lamentablemente estas son las nicas acciones concertadas del empresariado nacional. Sin embargo, podran contribuir en las labores de extensin y en un adecuado marketing para buscar nuevos mercados y usos al producto. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA COCHINILLA Ventajas:

La creciente demanda de colorantes naturales, ya que algunos sintticos muestran propiedades cancergenas, abre una oportunidad para los productores nacionales de grana cochinilla.

Nos permite un mayor uso de colorantes naturales en vez de utilizar colorantes txicos que afectan nuestro medio ambiente.

Desventajas:

La mayor parte de la produccin peruana proviene de tunales naturales, donde los insectos son cosechados como complemento de los ingresos de los campesinos. Debido a la carencia de prcticas culturales en los tunales, la ocurrencia de infestaciones naturales y los bajos salarios imperantes en las zonas productoras, los costos de produccin en Per son muy bajos; sin embargo, la calidad de la cochinilla colectada en ocasiones no cumple los requerimientos del mercado en trminos de uniformidad y concentracin de cido carmnico.

Los principales resultados indican que los colorantes rojos extrados de la cochinilla del carmn representan una alternativa a los colorantes rojos sintticos, que han sido objeto de severas restricciones por parte de las distintas legislaciones. Los productos comerciales extrados de la cochinilla, son el extracto de cochinilla, el carmn y el cido carmnico, los que se presentan como soluciones, lacas y polvos.

III.- DIAGNOSTICO DEL SECTOR INDUSTRIAL

Planta de Carmn de Cochinilla 4

COMPETIDORES POTENCIALES La barrera de entrada para la produccin de cochinilla son bajas en Per dado que la produccin de este insecto se ha masificado, por lo cual infestar plantaciones de tuna con el insecto resulta relativamente fcil. El problema radica a la hora de vender el producto, ya que si se tienen volmenes pequeos de este insecto las posibilidades de vender en el extranjero disminuyen por lo que se deben realizar asociaciones con otros productores o con empresas grandes. PROVEEDORES La compra del producto y la sustentabilidad del negocio a largo plazo son algunas de las ventajas comparativas que la compaa ofrece a los campesinos, que en este caso vendran a ser nuestros proveedores, con los cuales se trata de crear alianzas estratgicas para el desarrollo de las comunidades agrcolas y condiciones de trabajo optimas para el mejor desempeo de sus labores. CLIENTES Para las empresas productoras de cochinilla el nmero de clientes de importancia es alto, es mas la mayora de los clientes son empresas de procesos importantes en el mbito internacional. Las cantidades que compran estas empresas son altas. Para poder tener una buena produccin de carmn y de esta forma abastecer a las empresas de alimentos o de frmacos y cosmticos en el mundo. Sun duda, el costo de cambio para el cliente es importante, si no posee instalaciones modulares o flexibles que permitan elaborar otro tipo de colorantes ya sean naturales o artificiales y que se entreguen las mismas tonalidades que el carmn. En cambio, si la planta presenta toda la flexibilidad necesaria, el costo de cambio depender mucho del precio del mercado de la materia prima para su elaboracin, en donde los colorantes artificiales tienen muchas mas ventajas. Tambin el cambio depender de lo que desee el cliente, ya que pueden ocurrir cambios en la demanda, en donde se prefiera un colorante permitido y de menor costo que el que se esta ofreciendo. Al mismo tiempo, cambiarse de un proveedor de cochinilla a otro depender del precio que este proveedor pida y de la calidad del producto, como el precio no varia mucho de un proveedor a otro y las calidades son similares, el costo de cambio depender de la cantidad que se pueda

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satisfacer el proveedor en el tiempo. Luego se puede concluir que el costo de cambio tiene un riesgo medio. Pases a los cuales se exporta: Los principales pases compradores o clientes son:

Francia Inglaterra Italia Japn (*) EE.UU. Argentina.

(*) Japn prefiere adquirir cochinilla y con su propia tecnologa producir carmn. En el 2004 el sector empez a recuperarse al alcanzar exportaciones por diez millones 688,853 dlares, a un total de 40 pases liderados por Estados Unidos, Alemania, Francia y Japn. El principal destino es Estados Unidos con un milln 757 mil dlares (24 por ciento), seguido por Alemania con 860,982 dlares (12 por ciento), mientras que en tercer lugar est Francia con el diez por ciento y Repblica de Corea con el ocho por ciento. Asimismo, Mxico y el Reino Unido concentraron un siete por ciento, mientras que Turqua y Espaa adquirieron un seis por ciento cada uno, y el 19 por ciento restante se envi a los otros 31 pases. EXPORTACIN DE COCHINILLA Y CARMIN DE COCHINILLA POR PAS DE DESTINO, 1986-97 (kg)
AO ESPA A ALE MANIA JAPON ARGENTI FRAN EE. CHILE CO NA CIA UU. DEL SUR DINA

OTRO TOTAL

REA MARCA

1986 1 040 2 822 43 666

26 175

38 441 24

124

1 100 -

51 030 164 398

1987 2 157 7 761 36 430

27 879

52 951 151 650

Planta de Carmn de Cochinilla

472 1988 8 309 14 460 60 053 19 120 34 583 26 085 14 805 .... 16 040 29 161 56 22 327 32 000 59 913 186 104 32 766 169 581

1989 6 740 32 441 50 959

16 224

1 2 080 520 701 1 091 .... 100 4 120 .... 9 000

38 758 175 508

1990

11 330 .... 32 510 16 101

37 270 72 678

19 895

19 457 180 646

1991 1992

....

....

.... 20 300

.... 2

.... -

....

189 696

71 500 25 410

42 405 217 267

1993

32 918 20 701

21 611

1 9 923 8 912 371 306

36 623 177 321

1994 138 1995 92 361

1 583

50 28 690

5 000

965 8 511

3 098 289 663

47 677 43 047

18 14 050 10 000 000 82 200 800 21 000

1996 130 000 1997 82 759

52 900 43 100

33 300

2 000

19 000 416 300

26 590 36 873

28 376

91 1 060 15 918 099

5 280

31 132 379 000

SUSTITUTOS

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En la actualidad los colorantes artificiales estn enfrentando un retroceso en sus demandas debido al surgimiento de antecedentes de que estos son peligrosos para la salud. Sin embargo no todos sufren los embates de estos estudios mdicos si se consumen en las cantidades correspondientes. Los sustitutos ms cercanos en cuanto a colorante artificial son el dixido de Titanio, la Tartrazina, Annato, Azorrubina, entre otros y se pueden disponer de ellos en el mercado siempre y cuando no este prohibido por la entidad de salud correspondiente. La Tartrazina esta autorizado en mas de 60 pases y es uno de los colorantes mas utilizados en estos momentos. Esta autorizado incluso en la Comunidad Europea y por FDA (administracin de alimentos y frmacos) en EE.UU. COMPETENCIA INTERNA Si bien es cierto que el mercado externo est creciendo pero son pocas las empresas que han alcanzado un reconocimiento mundial, ya sea en calidad y perfeccin de un producto ptimo. Las principales empresas peruanas exportadoras de carmn de cochinilla son: Qumica Universal, Sabores Globe del Per, Mundial y Extractos del Per, tambin existen otras empresas en el extranjero que ya son reconocidas como las alemanas que poco a poco estn aumentando la produccin de carmn de cochinilla. Estas empresas tienen la misma estrategia competitiva, por lo tanto se convierten en competencia directa, entonces EPPIOSA tendr que encontrar la forma de marcar la diferencia, ya que aparte de ambos tener un producto de alta calidad y excelente servicio tambin tienen el mismo mecanismo de difusin que es incursionar en el mercado externo.

IV.- FODA

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FORTALEZAS Buena ubicacin geogrfica para la produccin de cochinilla. No existen demasiados competidores. El Per cuenta con 84 de los 108 climas que existen en el mundo, lo que permite la diversidad de cultivos, crianzas y explotacin forestal. Se puede exportar en contra estacin a los grandes mercados de consumo: Estados Unidos, Unin Europea y Japn. OPORTUNIDADES Existen programas gubernamentales de apoyo, es decir el gobierno le esta tomando mas inters a esta clase de actividades. Existen nichos de mercado insatisfechos, es decir los clientes no se sienten satisfechos con los productos de otras empresas. Integracin en cadenas productivas, lo cual nos ayudara a que el proyecto cumpla las expectativas, creando alianzas con las empresas de nuestro mismo sector industrial. Podemos apropiarnos de tecnologa que se encuentra disponible, debido que tenemos un dinero destinado para la obtencin de tecnologa apropiada para el rubro.

DEBILIDADES La produccin se realiza de forma improvisada y sin cuidado alguno, para los pequeos productores su costo de produccin es cero, puesto que no le dan mas que un valor marginal a la produccin de cochinilla referido con su contacto con el intermediario. El no transferir todos los costos asociados a la produccin, como podra ser dar el valor referencial o virtual al terreno (aunque no sea el titulo de propiedad), a la reinversin en plantas y a los procesos de infestacin y recoleccin. Debido a la carencia de prcticas culturales en los tunales, la ocurrencia de infestaciones naturales y los bajos salarios imperantes en las zonas productoras, los

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costos de produccin en Per son muy bajos; sin embargo, la calidad de la cochinilla colectada en ocasiones no cumple los requerimientos del mercado en trminos de uniformidad y concentracin de cido carmnico. Al iniciar una experiencia nueva siempre existe el riesgo a que las cosas no salgan bien, a pesar de que exista una creciente demanda externa no se tiene compradores definidos. Es decir que se sepa que existen clientes dispuestos a comprar los productos de la empresa, la incertidumbre sobre quien comprar los productos comienza a crecer. No poder manejar el precio de la cochinilla seca, se esta supeditado al precio que ofrezca el mercado por este producto. AMENAZAS La cochinilla es un insecto que se puede convertir en plaga y puede afectar al productor si no se conserva un cuidado adecuado para su exportacin. La produccin informal de la cochinilla parece indicar que existe una importante distorsin en los mecanismos de formacin de precios. Los fenmenos naturales como cambios climticos en la regin agrcola y plagas como se mencion con anterioridad pueden efectuar severamente la produccin. Existen exigentes normas sanitarias para los productos de origen animal, vegetal, farmacuticos y alimentos, es decir toda clase de productos naturales.

V.- OBJETIVOS
La cochinilla en la actualidad se usa en las industrias cosmticas, licoreras,

farmacuticas, textiles y alimentara, por ello se ha convertido en un producto de exportacin y utilizacin en el mercado nacional. El principal objetivo del proyecto es remarcar la importancia de la cochinilla y sus derivados en el mercado nacional de exportacin, en el corto plazo. Generar ingresos al pas en cantidades importantes y asimismo remarcar el desarrollo de oferta exportable y de mercado fertilizacin del comercio y por ultimo la cultura exportadora. Sus objetivos tambin incluyen las siguientes reas:

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Posicin en el mercado Productividad Rentabilidad Liderazgo del producto

Dentro de los objetivos de la empresa tambin es dar importancia a la produccin de la cochinilla (tiene un proceso de maduracin de 16 meses, hasta la obtencin de la primera cosecha, a travs del diseo de huerto, planificacin de plantos, infestacin, cultivo y cosecha de cochinilla). Su proceso de exportacin y el valor agregado que se le otorga, y todos aquellos factores que hacen posible que este producto sea considerado como fuente principal de exportacin en mercados muy importantes.

VI.- ESTRATEGIAS
1) DESARROLLO DE OFERTA EXPORTABLE: Sistematizar y difundir informacin sobre la produccin y aspectos tecnolgicos de los productos de la para la exportacin Fortalecer y ampliar de manera concertada la base productiva con tecnologas apropiadas orientadas a incrementar la productividad y calidad de las cadenas productivas de actual exportacin directa e indirecta. Evaluar las condiciones productivas, sociales y tecnolgicas de los productos con niveles de desarrollo y promover tecnolgicamente viables y con mercados promisorios. Implementar sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad de validez internacional. Fortalecer la plataforma de servicios de investigacin, sanidad y tecnologa de la regin y orientarla a la atencin de las cadenas prioritarias. los productos

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Lograr una oferta estratgicamente diversificad, con significativo valor agregado de calidad y volmenes que permitan tener una presencia competitiva en los mercados internacionales.

2) DESARROLLO DE MERCADOS DE DESTINO: Diversificar y consolidar la presencia de las empresas, productos y servicios en los mercados de destino priorizados. Impulsar un sistema empresarial de informacin de exportaciones que genere, acople, sistematice y difunda informacin especializada y actualizada sobre la oferta y demanda actual y potencial de las cadenas de exportacin de la empresa. Mejorar el conocimiento de factores econmicos e institucionales de la empresa respecto al mercado internacional y ampliar su capacidad de gestin comercial internacional. Promover la oferta exportable de la empresa en los mercados internacionales proyectando una imagen de diferenciacin. 3) FACILITACIN DEL COMERCIO : Contar con un marco legal. Que permita la aplicacin de mecanismos eficaces de facilitacin del comercio exterior, fomentar el desarrollo de la infraestructura y permita el acceso, y la prestacin de servicios de distribucin fsica y financieros en mejorar condiciones de calidad y precio. Implementar mecanismos de concertacin entre el sector publico y privado y generar insumos para adecuar el marco legal que consolide los negocios de la sierra y la selva y aliente nuevas inversiones de diferente escala. Mejorar la calidad ambiental para asegurar la sostenibilidad de la actividad exportadora. Facilitar a los diferentes actores de las cadenas exportadoras al acceso del financiamiento. Facilitar el acceso de los actores de las cadenas exportadoras a registros, certificaciones y autorizaciones.

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