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TESIS

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“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad”

Universidad Nacional del Centro Del Perú

Facultad de Administración de Empresas

Influencia del desempeño de las áreas de recepción, almacenamiento y entrega en la gestión de almacén N° 01 en la empresa GESA CENTRO S.A.C.

Tesis para optar el título profesional de licenciada en Administración de Empresas
Presentado por: SERRANO HUANHUAYO ROSMERY

Huancayo – Perú 2012

I

Dedicatoria

A mis padres por brindarme su apoyo incondicional en toda mi experiencia académica

II

Agradecimiento Quiero en esta oportunidad expresar mi más profundo y sincero agradecimiento a nuestros padres que de un modo u otro, nos han apoyado en la realización de esta tesis.

Asimismo, de una manera muy especial mi mayor consideración al Dr. Isac Espinoza Montes, por su asesoramiento en el desarrollo de esta tesis.

Por último mi agradecimiento a la Ing. Graciela Córdova Salvatierra, gerente general de GESA CENTRO SAC. y a todos los trabajadores de esta empresa por brindarnos su apoyo en todo momento.

III

Índice         Dedicatoria -------------------------------------------------------------------------------- II Agradecimiento ------------------------------------------------------------------------- III Índice -------------------------------------------------------------------------------------- IV Lista de tablas -------------------------------------------------------------------------- VII Lista de figuras ------------------------------------------------------------------------VIII Resumen ---------------------------------------------------------------------------------- IX Abstract ------------------------------------------------------------------------------------ X Introducción ----------------------------------------------------------------------------- XI

CAPÍTULO I -------------------------------------------------------------------------------------- 14 MARCO GENERAL DELA INVESTIGACIÓN ----------------------------------------------------- 14 1.1 Tema de investigación -------------------------------------------------------------- 14 1.2 Planteamiento de la investigación ------------------------------------------------ 15 1.2.1 Descripción del problema ------------------------------------------------------- 15 1.2.2 Formulación del problema ------------------------------------------------------ 17 1.2.2.1 Problema general------------------------------------------------------------ 17 1.2.2.2 Problema específico -------------------------------------------------------- 17 1.3 Objetivos ----------------------------------------------------------------------------- 17 1.3.1 Objetivo general ------------------------------------------------------------------ 17 1.3.2 Objetivo específico --------------------------------------------------------------- 17 1.4 Justificación y delimitación del problema --------------------------------------- 18 1.4.1 Justificación del problema ------------------------------------------------------ 18 1.4.1.1 Justificación económica ---------------------------------------------------- 18 1.4.1.2 Justificación práctica ------------------------------------------------------- 18 1.4.2 Delimitación de la investigación ----------------------------------------------- 18 1.4.2.1 Delimitación de tiempo ---------------------------------------------------- 18 1.4.2.2 Delimitación espacial ------------------------------------------------------ 18 1.4.2.3 Delimitación poblacional -------------------------------------------------- 18 1.5 Planteamiento de la hipótesis ------------------------------------------------------ 19 1.5.1 Hipótesis general ----------------------------------------------------------------- 19 1.5.2 Hipótesis especificas ------------------------------------------------------------- 19 1.6 Identificación, clasificación y operacionalización de variables -------------- 19 1.6.1 Variables --------------------------------------------------------------------------- 19 1.6.2 Operacionalización de variables ----------------------------------------------- 20 1.7 Metodología de la investigación -------------------------------------------------- 23 1.7.1 Tipificación de la investigación ------------------------------------------------ 23 1.7.2 Métodos a utilizarse -------------------------------------------------------------- 23 1.7.3 Diseño de la investigación ------------------------------------------------------ 23
IV

2 Recolección de datos ------------------------------------------------------.3.5.3.3 Indicadores de desempeño del área de entrega ------------------------.45 2.3 Procesamiento de datos ---------------------------------------------------.1 Antecedentes ------------------------------------------------------------------------.29 2.27 2.5 Indicadores de desempeño del área de entrega ------------------------.3 Almacén de productos terminados --------------------------------------------.2.34 2.23 1.29 2.5.6 Manejo de materiales -----------------------------------------------------------.26 2.7.44 2.7.26 2.7.46 V .2 Gestión de almacén -------------------------------------------------------------.3.33 2.3.2 Gestión de almacén -------------------------------------------------------------.5 Almacenamiento -----------------------------------------------------------------.1.---------------------------------------------------------.24 1.29 2.44 2.3 Área de entrega -------------------------------------------------------------. periodo 2005 ” – 2008 – Danny Alan Salazar León ------------------------------------------.2.2 Área de almacenamiento --------------------------------------------------. Cristian Giovanny Gómez M.39 2.24 1.45 2.36 2.4 Indicadores de desempeño del área de almacenamiento -------------.7.4 Recepción -------------------------------------------------------------------------.5.35 2.2.1 Fuente de información ----------------------------------------------------.1.43 2.26 2.1 Indicadores logísticos -----------------------------------------------------.5.2.3.40 2.3.5.25 CAPÍTULO II ------------------------------------------------------------------------------------.3 Base conceptual --------------------------------------------------------------------.1.4 Desempeño -----------------------------------------------------------------------.5 Técnicas para el acopio y procesamiento de la información --------------.2.38 2.5.5.24 1.Ing.1 Almacén --------------------------------------------------------------------------.2. Chile”.5. ---------------------------------------------------------------------------------.5.36 2.2005 – Maximiliano Andrés Achurra Bravo y Oswaldo Javier Olivares Rodríguez ----------------------------------------------------------------------.2.2 “Gestión de la cadena de suministro de la bodega de licores Quinta Normal.2.3.27 2.2.1.34 2.4 “Gestión y desarrollo logístico en la Industria Gráfica Peruana” – 2003 Willy Hugo Calsina Miramira.7.45 2. Caso Manizales 2006” .1.2 Características de los indicadores de la gestión logísticos -----------.1 Almacén --------------------------------------------------------------------------.2.2.46 2.3.26 MARCO TEÓRICO -------------------------------------------------------------------------------. Universidad Nacional de Colombia.4 Análisis de los datos -------------------------------------------------------.2.4 Población y muestra -------------------------------------------------------------.3.A.2.44 2.3.5 Indicadores de gestión empresarial -------------------------------------------.1 “Propuesta de un modelo de gestión logística de abastecimiento internacional en las empresas grandes e importadoras de materia prima.3 Las áreas de almacén------------------------------------------------------------.7 Desempeño -----------------------------------------------------------------------.3 “Propuesta de implementación del almacén para el mejoramiento de distribución y control de los materiales en EDPYME CONFIANZA S.24 1.37 2.33 2.7.1 Área de recepción ----------------------------------------------------------.2 Base teórica -------------------------------------------------------------------------.

57 4.67 4.2.3.1.2.2.2.67 4.3.4 Índice de duración de inventario -----------------------------------------.3 Variable independiente: Desempeño del área de entrega ------------------.2.2.51 4.3.2.2.5 Nivel de mercancía no disponible ---------------------------------------.3.64 4.C.51 PRESENTACIÓN.62 4.51 4.2.2.1 Tiempo de recepción ------------------------------------------------------.6 Tiempo de preparación de pedidos --------------------------------------.2.70 4.1 Reorganización del almacén N°01 -----------------------------------------------.50 CAPÍTULO IV -----------------------------------------------------------------------------------.51 4. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS -------------------------. ----.70 4.3 Organigrama ------------------------------------------------------------------------.1 Nivel de cumplimiento de entrega a clientes --------------------------.2 Entregas perfectamente recibidas ----------------------------------------.A.2 Segunda hipótesis especifica ---------------------------------------------.49 3.2.74 PROPUESTA DE MEJORA -----------------------------------------------------------------------.3.CAPÍTULO III -----------------------------------------------------------------------------------.1 Costo de almacenamiento por unidad -----------------------------------.2.2.1 Visión -----------------------------------------------------------------------------.2 Direccionamiento estratégico -----------------------------------------------------.47 CARACTERÍSTICAS DEL ÁMBITO DE ESTUDIO: EMPRESA GESA CENTRO S.55 4.2.1 Generalidades -----------------------------------------------------------------------.1 Comprobación de la hipótesis General ---------------------------------------.2.2 Calidad de facturación ----------------------------------------------------.74     Conclusiones -----------------------------------------------------------------------LXXIX Recomendaciones -----------------------------------------------------------------.LXXX Bibliografía ------------------------------------------------------------------------LXXXI Anexos----------------------------------------------------------------------------.63 4.3 Pilares -----------------------------------------------------------------------------.3 Análisis estadístico de resultado -------------------------------------------------.3.4 Variable dependiente: Gestión de almacén ----------------------------------.52 4.2.2.2.61 4.2.1 Primera hipótesis específica ----------------------------------------------.2.47 3.55 4.2 Misión -----------------------------------------------------------------------------.3 Tercera hipótesis especifica ----------------------------------------------.2 Variable independiente: Desempeño del área de almacenamiento ------.LXXXII VI .3 Índice de rotación de inventario -----------------------------------------.49 3.49 3.2 Presentación y análisis de resultados --------------------------------------------.54 4.2.1.3.47 3.74 5.2.2 Nivel de cumplimiento en despacho ------------------------------------.72 CAPÍTULO V ------------------------------------------------------------------------------------.71 4.65 4.2.59 4.2.2 Comprobación de hipótesis especificas --------------------------------------.60 4.56 4.1 Historia ------------------------------------------------------------------------------.49 3.1 Variable independiente: Desempeño del área de recepción ---------------.2.51 4.

Información para graficar el índice de duración de inventario 10. Información para graficar el tiempo de preparación de pedido 12. Información para graficar el nivel de gestión de almacén N° 01 15. Información para graficar el nivel de incumplimiento de entrega a los clientes 13. Información para graficar el nivel de mercancía no disponible 11. Información para graficar el indicador costo de almacenamiento por unidad 7.Lista de tablas Número 1. Matriz de consistencia Página 15 19 21 52 54 55 56 58 59 60 61 63 64 66 LXXIX VII . Información para graficar el nivel de entregas perfectamente recibidas 6. Información para graficar el índice de rotación de inventario 9. Tiempo de recepción 5. Variables de la Investigación 3. Operacionalización de las variables 4. Situación actual del desempeño de las áreas de almacén N°01 2. Información para graficar la calidad de facturación 14. Información para graficar el indicador nivel de cumplimiento en despachos 8.

Índice de duración de inventario 10.Lista de figuras Número Página 37 38 1. 20. 16. Resultados de la regresión múltiple del área de recepción 17. Propuesta de división de áreas de almacén N° 01 GESA CENTRO SAC. Nivel de mercancía no disponible 11. Tiempo de preparación de pedidos 12. Esquema del sistema logístico 3. Propuesta de organización para área de almacén 50 54 55 56 57 58 60 61 62 63 65 67 69 70 72 73 74 76 VIII . Calidad de facturación 14. Estructura orgánica de la empresa GESA CENTRO SAC. 4. Índice de rotación de inventario 9. Indicador de costo de almacenamiento por unidad 7. Resultados de la regresión múltiple del área de almacenamiento 18. Mapa de factores clave de éxito de la gestión 2. Nivel de cumplimiento de despacho 8. Resultados de la regresión múltiple de la empresa GESA CENTRO SAC. Nivel de Gestión de almacén 15. Tiempo de recepción (seg. Nivel de incumplimiento de entregas a clientes 13. Indicador de entregas perfectamente recibidas 6. Resultados de la regresión múltiple del área de entrega 19.) de mercancía 5.

Palabras claves: Desempeño. ¿Cómo influye el desempeño las áreas de almacén en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S. Universidad Nacional del Centro del Perú Resumen La presente investigación.? Donde la hipótesis es.A.A.C.C. tuvo como objetivo central. El resultado final del trabajo de investigación demuestra que efectivamente el desempeño de las áreas de almacén influye significativamente en la gestión de almacén de la empresa GESA CENTRO S.A. Se va a realizar una observación al desempeño de las áreas de almacén durante seis semanas. El desempeño de las áreas de almacén influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.C En el desarrollo de la investigación. se aplicó un diseño de investigación explicativo. En el planteamiento metodológico. los cuales fueron evaluados mediante indicadores. tiene como título “Influencia del desempeño de las áreas de recepción. por cuanto después de la aplicación de los instrumentos necesarios se afirmó la hipótesis planteada.A.A.Influencia del desempeño de las áreas de recepción.”..C. de tipo transversal. almacenamiento y entrega en la gestión de almacén N° 01 en la empresa GESA CENTRO S.A. almacenamiento y entrega en la gestión de almacén N° 01 en la empresa GESA CENTRO S. se describe y formula el problema materia de investigación.C. indicadores IX .C. determinar cómo influye el desempeño las áreas de almacén en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.

C. to determine how it influences the acting the warehouse areas in the warehouse administration N° 01 of the company GESA CENTERS S. He/she will be carried out an observation to the acting of the warehouse areas during six weeks.C.C.A.A. storage and he/she surrenders in the warehouse administration N° 01 in the company GESA I CENTER S.C In the development of the investigation.. is it described and does it formulate the problem investigation matter. has as title “it Influences of the acting of the reception areas.? Where the hypothesis is. indicators X .A. the acting of the warehouse areas influences significantly in the warehouse administration N° 01 of the company GESA I CENTER S. In the methodological position.”. How does it influence the acting the warehouse areas in the warehouse administration N° 01 of the company GESA CENTRO S.A. of traverse type. an explanatory investigation design was applied. The final result of the investigation work demonstrates that indeed the acting of the warehouse areas influences significantly in the administration of warehouse of the company GESA CENTRO S.C.Abstract The present investigation. he/she had as central objective. Key words: I Carry out. which were evaluated by means of indicators.A. whereas after the application of the necessary instruments the outlined hypothesis was affirmed.

implicaciones en el mejoramiento de los procesos. no por falta de claridad sobre su importancia. tambien se considero el diseño metológico tales como la población estudiada. donde se ha considerado el planteamiento del problema. limitaciones y planteamiento de la hipótesis. definición y formulación del problema de investigación. XI . Razón por el cual en el presente trabajo de investigación se ha planteado como objetivo determinar cómo influye el desempeño las áreas de almacén en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S. los atributos que debe poseer y su comprensión en el sentido cíclico dela evaluación. elementos de gestión que les permitan evaluar sus logros o señalar falencias para aplicar los correctivos necesarios. es necesario señalar que he estructurado la investigación en cuatro capítulos para su mejor comprension. lo valiosa en la toma de decisiones. en relación a los indicadores de cada área. en momentos de verdad o en la etapa de evaluación. identificar con mayor exactitud las oportunidades de mejoramiento con el fin de conocer oportunamente las áreas problemáticas y entender los bajos rendimientos. En el Capitulo I se presenta el marco general. el método de investigación y la recolección y tratamiento de datos entre otros. Las implicaciones de la medición en el mejoramiento de procesos. El método de investigación utilizado es el método científico. así como la justificación.A.C.Introducción Una de las características de las organizaciones modernas es que han incorporado a sus procesos. La medición en las organizaciones suele suscitar malos entendidos. Estos elementos conocidos como indicadores que evalúan el desempeño de las áreas de almacén se deben establecer desde el mismo momento en que se elabora el plan de desarrollo estratégico y se aplican a éste y al plan operativo. En cuanto a la estructura de la tesis. están relacionadas con la posibilidad de adelantarse a la ocurrencia de las dificultades.

XII . como evaluar el desempeño de cada área del almacén mencionado por Mora Garcáa en su libro “Indicadores de la Gestión Logística” en el cual apoyé la investigacion y los términos básicos utilizados en la investigación. En el Capitulo IV se presentan los resultados obtenidos con su correspondiente análisis e interpretación y fundamentalmente la prueba de hipótesis. las teorías desarrolladas hasta el momento sobre el tema. las investigaciones realizadas en el Perú y en el extranjero. LAS ALUMNAS.En el Capitulo II se presenta el marco teórico. En el Capitulo III se da a conocer el análisis de la organización donde se considero los datos generales de la institución así como el direccionamiento estratégico que persigue la empresa objeto de estudio. Finalmente se presenta las respectivas conclusiones y sugerencias en relación a los objetivos. El Capitulo V trata sobre el aporte hecho despues de conocer los resultados y como mejorarlos. hipótesis planteados y los resultados obtenidos.

14 . en la empresa GESA CENTRO SAC. Para nuestro caso de estudio la gestión de almacenes comprende la función de dirigir la administración del almacén. los principios que se hayan decidido en la gestión de stocks.1 Tema de investigación Normalmente una planta manufacturera o un negocio de distribución refieren a la gestión de almacenes como una de las operaciones de mayor importancia para una gestión global. La investigación se encuentra en el ámbito de la administración específicamente en la rama de la gestión de la cadena de suministro. almacenamiento y entrega influye en la gestión de almacenes. optimizando los flujos físicos correspondientes al interior del almacén teniendo en cuenta el desempeño de las áreas de recepción. La gestión de almacenes debe poner en práctica.Capítulo I Marco general dela investigación 1. Por lo tanto esta investigación explicará la medida en que el desempeño de las áreas de recepción. almacenamiento y entrega.

área geográfica y en niveles de ventas.1. dentro de la cual se ha detectado que existe mucho desorden en la descarga de los productos. GESA actualmente cuenta con 17 almacenes.2. GESA CENTRO S. perdida y deterioro de los productos. 15 . y esta se encarga de la administración de los almacenes.C. ha presentado gran crecimiento hasta la fecha.A. Tabla 1 Situación actual del desempeño de las áreas de almacén N°01 de la empresa GESA CENTRO S. las equivocaciones al momento de preparar los pedidos y que no poseen un stock real de los productos. A continuación se presenta un tabla con la situación actual del desempeño de las áreas de almacén N°01 de la empresa se toman en total 10 indicadores por el área de recepción dos indicadores.C.A. 110 trabajadores y 4 tiendas modelo en la ciudad de Huancayo. dificultad en el transporte. tanto de posesión de productos.A.2 Planteamiento de la investigación 1. por el área de almacenamiento seis indicadores y por el área de entrega dos indicadores. contando con módulos de venta y espacios con autoservicio. empresa dedicada a la comercialización de productos terminados. GESA desde su constitución y formalización..C.1 Descripción del problema GESA CENTRO S. cuenta con un área de Logística.

80 1.00 0.11084337 2.48 0.05879518 2.67 0.004329 0.00 0.00 0.00 1.00 0.00 0.80 1.1686747 2.00 0.00026316 3194 3323 3308 6639 2994 2087 3388 3315 3388 3315 3388 3315 0.00 0.00 0.02409639 2.32 0.00 Sem6 Dia12 Fuente: Elaboración propia 16 Facturación inventario r=pedidos (segundos) Tiempo de recepción disponible entregas a recibidas Costo de Entregas Nivel de Nivel de Nivel de Unidad pedidos .83 0.00468165 0.00456621 0.00421941 0.75 0.00 0.00205128 0.33 0.00 0.33 0.00028818 0 0.00 0.28433735 2.0042735 0.31325301 2.83 0.46 0.25 0.00 1.47 0.00438596 1.43 0.00 0.00 0.00 0.25 0.00 0.00 0.00 0.00480307 0.00 0.00 0.71 0.00025316 0.80 1.19759036 2.20 0.40 0.00 0.00052632 0.83 1.44 0.00674699 2.00 0.19759036 0.00 0.0047619 0.17 0.22650602 2.00 0.25542169 2.25 0.00 1.00 0.00 0.00 0.47 0.47 2.25 0.80 1.00 0.0045045 0.00444444 0.49 0.00114286 0 0 0 0.00438596 0.00 0.33 0.41 0.67 2951 2714 2057 3926 1505 5228 2102 2761 2366 2832 2911 3366 0.13975904 2.00 0.83 1.00 0.00 0.83 0.20 0.00416667 0.00025 0 0.00 0.00 1.80 0.Tiempo/seman a Gestión de Almacen es entregados/ped Desempeño del Área de Recepción Desempeño del Área de Almacén Desempeño del Área de Entrega Cumplimiento perfectamente Despacho Del de Índice idos recibidos Tiempo de preparación de cumplimiento mercancía no Rotación de de la Calidad clientes almacenada duración de inventarios Índice de Dia1 Sem1 Dia2 Dia3 Sem2 Dia4 Dia5 Sem3 Dia6 Dia7 Sem4 Dia8 Dia9 Sem5 Dia10 Dia11 1.

? 1.A.A. Determinar como el desempeño del área de entrega influyen en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.2.1 Objetivo general Determinar cómo influye el desempeño las áreas de almacén en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.C.C.2 Problema específico    ¿En qué manera el desempeño del área de Recepción influye en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S. surgen algunas interrogantes: ¿Cuál de las áreas tiene mayor incidencia en la eficiencia de la gestión de almacenes? 1.Bajo este planteamiento.? 1.A.2.A.2 Formulación del problema 1.C.C. Determinar como el desempeño del área de Almacenamiento influye en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.? ¿En qué manera el desempeño del área de Almacenamiento de la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.A.A.2 Objetivo específico    Determinar como el desempeño del área de Recepción influye en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.2.? ¿En qué manera el desempeño del área de entrega influyen en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.3.3 Objetivos 1.A.3.C.2.C.A. 1.C.C.1 Problema general ¿Cómo influye el desempeño las áreas de almacén en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S. 17 .2.

ya que el correcto funcionamiento del almacén. 1. específicamente en Recepción. específicamente a área de Logística ya que conocerán la principal raíz de los problemas que le afectan a esta área. En ese aspecto. en el almacén N° 01. Almacenamiento y Entrega.2 Delimitación de la investigación La investigación presenta 3 delimitaciones que determinan los alcances de la investigación. Almacén N° 01 – El tambo Huancayo.2 Delimitación espacial El ámbito espacial de la investigación ha sido la empresa distribuidora GESA CENTRO SAC.4.1.2 Justificación práctica La investigación beneficiará a la empresa GESA CENTRO S. 1. 18 . 1.2.1. los cuales son: 1.C.. trae consigo una mejora en la distribución y control de los productos que se alberga y por consiguiente en el funcionamiento de toda la empresa y su rentabilidad.3 Delimitación poblacional La investigación se verá representada por el área de almacén. se logrará identificar la verdadera causa del problema. 1.4.A.4.4 Justificación y delimitación del problema 1.2.4.1 Justificación económica La investigación se torna de vital importancia porque se estudiara los factores que determinan el desempeño en las áreas de almacén detectando así el grado en el que estas influyen en la eficiencia de la gestión de almacenes.4.1.1 Justificación del problema 1.4. demostrando así la mediación económica que conlleva no tratar a tiempo los problemas referidos.4.1 Delimitación de tiempo Los datos en la presente investigación serán tomados en forma transversal la última semana del mes de Noviembre.2.

1 Hipótesis general  El desempeño de las áreas de almacén influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.5.5 Planteamiento de la hipótesis 1.A.6 Identificación. El desempeño del área de entrega influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.6.1 Variables Tabla 2 Variables de la Investigación VARIABLES DIMENSIONES Y: Gestión de Almacenes Y1: rendimiento X1: Desempeño Área de Recepción X2: Desempeño del área de almacenamiento X3: Desempeño Área de Entrega Y1: rendimiento Y: Gestión de Almacenes X1: Desempeño del área de Recepción X1.C 1.A.C.1.C 1.C. clasificación y operacionalización de variables 1.A.1: tiempo de recepción X1.A.5.2 Hipótesis especificas    El desempeño del área de recepción tiene una influencia significativa en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.2: entregas no recibidas perfectamente 19 . El desempeño del área de almacenamiento influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.

6: tiempo de preparación de pedidos almacenamiento Y1: rendimiento Y: Gestión de Almacenes X3: Desempeño del área de Entrega X3.1: costo de unidad almacenada X2.2 Operacionalización de variables 20 .2: nivel de cumplimiento del despacho X2.6.2: Deficiencia en la facturación Fuente: Elaboración propia 1.4: índice de duración de inventario X2. X2.1: Nivel de cumplimiento de entregas a cliente X3.Y1: rendimiento Y: Gestión de Almacenes X2: Desempeño del área de X2.5: nivel de mercancía no disponible X2. 3: índice de rotación de inventarios.

2: entregas no recibidas perfectamente Tiempo en segundos Pedidos rechazados x 100/total de órdenes de compra recibidas Y1: rendimiento Recepción 21 .Tabla 3 Operacionalización de las variables VARIABLES Y: Gestión de Almacenes DIMENSIONES Y1: rendimiento Nivel de producción/nivel de producción esperada X1: Desempeño Área de Recepción X2: Desempeño Área de INDICADORES almacenamiento X3: Desempeño Área de Entrega Y: Gestión de Almacenes X1: Desempeño del área de X1.1: tiempo de recepción X1.

6: tiempo de preparación de pedidos Y: Gestión de Almacenes X3: Desempeño del área de Entrega Y1: rendimiento Ventas acumuladas x 100/inventario promedio Inventario final/ventas promedio Dañados +vencidos +obsoletos Tiempo en segundos Total de pedidos no entregados tiempo/total de pedidos X3.1: Nivel de cumplimiento de entregas a despachados cliente Número de facturas emitidas con errores/número total de X3.2: nivel de cumplimiento del despacho Número de despachos cumplidos x 100/número total de despachos requeridos X2.4: índice de duración de inventario X2.Y: Gestión de Almacenes X2: Desempeño del área de Y1: rendimiento almacenamiento X2. 3: índice de rotación de inventarios.5: nivel de mercancía no disponible X2.1: costo de almacenamiento por unidad Costo de almacenamiento/número de unidades almacenadas X2. X2.2: Deficiencia en la facturación facturas emitidas Fuente: Elaboración propia 22 .

formular hipótesis e interpretar resultados. 1.1. En otras palabras cómo la variable independiente influye directamente en la variable dependiente.3 Diseño de la investigación La presente investigación utiliza un diseño Causal – Explicativo. A su vez.7. de base no experimental (Hernandez Sampieri. por ser formas de pensamiento combinadas que nos permitirá descubrir problemas. se utilizara el Método científico. Es causal – Explicativo porque además de considerar la respuesta al ¿cómo?.4 Población y muestra La investigación tiene como población a los 17 almacenes de la empresa GESA CENTRO S.7. 1.7.C y como muestra se tomará al almacén N° 01 por ser el más complejo y de más representatividad en la empresa.2 Métodos a utilizarse Para el desarrollo general de la investigación. 1.A. generando un sentido de entendimiento y determinando el nivel de influencia de los fenómenos sobre otro. además se utilizara la DeducciónInducción. como método general.1 Tipificación de la investigación La presente investigación es de tipo explicativo o causal de tercer nivel (Bernal Torres.7.7 Metodología de la investigación 1. 2010). Fernandez Collado. & Baptista Lucio. cualitativo – Cuantitativo. 2010) y de corte transversal porque recoge datos en un momento único. ya que se identificará cada una de las partes de los elementos que componen el objeto de investigación. En ese contexto el planteamiento de las hipótesis partió de la teoría para llegar al análisis de una realidad específica. 23 . para la elaboración de las etapas de la investigación se utilizará el Análisis-Síntesis.

1.A.5.5 Técnicas para el acopio y procesamiento de la información 1.5. 24 .1 Fuente de información Las técnicas para acopiar y procesar la información fueron los siguientes.7. De fuentes primarias Se aplicó una ficha de observación en las tres áreas de almacén de la empresa GESA CENTRO S. revistas y otras fuentes bibliográficas.2 Recolección de datos Los instrumentos que se utilizaran para la recolección de datos serán: La ficha de observación se aplicará en cada una de las áreas de almacén en total se tendrá tres fichas de observación.C. b. De fuentes secundarias Para copiar y procesar información teórica se utilizó archivos.7. a.  Definir los criterios para ordenar los datos obtenidos en el trabajo de campo. 1.1.5.3 Procesamiento de datos Para efectuar la prueba de hipótesis se seguirán los siguientes pasos:  Obtener la información de la población o muestra objeto de la investigación.7.7.  Realizar el procesamiento de datos a través del programa Excel.

25 . Para el análisis se utilizó el software estadístico Excel. Para la comprobación de la hipótesis se utilizó el software estadístico Excel.4 Análisis de los datos Luego de procesados los datos por medios estadísticos. Introducir los datos y correr en el programa para proceder a la interpretación. estas deben ser analizadas e interpretadas o discutidas los hallazgos relacionados con el problema de investigación. 1.5.7.

y para el desarrollo de su investigación se recopilo en una primera etapa la teoría sobre el objeto de estudio y en una segunda etapa se procedió a realizar un instrumento que permitiera la recolección de datos necesarios para generar el modelo logístico de abastecimiento internacional. es por ello esencial realizar un seguimiento de determinadas áreas como funciones y tareas relacionadas con la tarea logística.Capítulo II Marco teórico 2.1 Antecedentes 2.1. La investigación tiene una metodología exploratoria. para lo cual a su vez se usaron indicadores de gestión logística que juega un papel preponderante en los resultados de la organización ya que tiene importantes implicancias en el desempeño general de la empresa. es decir se deberán crear mediciones (indicadores) que reflejen el comportamiento de determinadas variables logísticas 26 .Ing. Cristian Giovanny Gómez M. Caso Manizales 2006” . Universidad Nacional de Colombia.1 “Propuesta de un modelo de gestión logística de abastecimiento internacional en las empresas grandes e importadoras de materia prima.

poniendo énfasis en la gestión de almacenes.Esta investigación aporta a nuestro trabajo mediante la conceptualización y utilización de indicadores que sirven como herramienta de medición del desempeño. La primera herramienta utilizada fue gestionar la Cadena de suministro de la Bodega a partir de procesos logísticos que la constituyen.A.2005 – Maximiliano Andrés Achurra Bravo y Oswaldo Javier Olivares Rodríguez La investigación tiene como objetivo general es desarrollar un modelo integrado de gestión que permite tomar decisiones de planificación estratégica y de agregación de valor. La segunda herramienta utilizada fue la elaboración del Tablero de mando. para implementar el Plan estratégico propuesto a partir del registro de los aspectos operativos logísticos. 2. Chile”. para el desarrollo de ventajas competitivas en la Bodega de Licores Quinta Nacional Normal.1.1. Los resultados obtenidos demuestran que con la estructura administrativa y de toma de decisiones que posee la bodega actualmente. en su capacidad de almacenamiento. 2.3 “Propuesta de implementación del almacén para el mejoramiento de distribución y control de los materiales en EDPYME CONFIANZA S. refundar la misión actual. en el corto plazo es inviable la estabilidad financiera como una unidad rentable de la Facultad de Agronomía Se concluye.2 “Gestión de la cadena de suministro de la bodega de licores Quinta Normal. periodo 2005 ” – 2008 – Danny Alan Salazar León Analiza el almacén de la empresa EDPYME CONFIANZA que muestra serios defectos de control en sus materiales que en ella alberga y por ende 27 .

entonces la propuesta para la distribución y control ayuda mucho a identificar los canales de acción en la empresa. Las conclusiones son los siguientes: Identificar la metodología en que trabaja la empresa en sus procesos logísticos ayuda a poder tomar decisiones sobre cambiar algunas formas de trabajo y eliminar otras de índole burocrático que maneja el área de logística de la empresa y así poder minimizar procesos y mejorar el tiempo de respuesta al resto de la organización. Toda empresa funciona mejor cuando se rige bajo un reglamento de normas y procesos y siempre estos reglamentos son factibles a cambios que lleva como consecuencia mejorar procedimientos en todo tipo de área. los materiales no están organizados como debería ser ya sea por tipo. por costo. 28 . la entrevista y el cuestionario tomando en cuenta a todo el personal que estuvo relacionado directa o indirectamente con el problema. lo que dificulta su entrega al usuario y que también conlleva al maltrato o al deterioro de algunos de los materiales que se alberga en el almacén La metodología de investigación que utilizo el autor es de tipo descriptivo. Con respecto a la distribución y custodia de los materiales que se albergan en el almacén. Esta investigación aporta a la presente mediante el modelo de fichas de registro y de observación además de algunos lineamientos conceptuales para una adecuada gestión de almacenes. los datos se obtuvieron a través de encuestas. originando de que cuando se realizan los inventarios.resultante de una mala distribución. por alguna característica que tengan en particular. las cantidades físicas no coincide con las cantidades que se tiene registrado en los archivos de control de materiales.

2. custodia.00 por una buena gestión de negocios. La metodología de investigación utilizada por el autor es la descriptiva. principalmente en las ventas. 29 . Los resultados y discusiones son las siguientes: El índice de gestión logístico fue de 90.2.68% con la cual la empresa se ahorra US$120. utilizando la fórmula siguiente (valor real del total de precio de compra anual/valor esperado del total de precio de compra anual)*100. 000. La investigación describe la problemática que tienen los almacenes en la industria gráfica por ser este uno de los lugares donde los materiales ingresan y salen. mediante indicadores. control y abastecimiento de materiales y productos.1. Aporte: Esta investigación aporta a nuestro plan de tesis en cuanto a indicadores para el medir el desempeño de la gestión logística.32%.1 Almacén (Cantú.2 Base teórica 2. El resultado indica que la empresa ha disminuido su costo en un 9. 2. Estudia la problemática de la empresa mediante las tres áreas del almacén y analiza cómo influye el desempeño de estas en toda la organización. 2005)define el almacén como una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial o industrial. con objetivos bien definidos de resguardo.4 “Gestión y desarrollo logístico en la Industria Gráfica Peruana” – 2003 Willy Hugo Calsina Miramira.

la variedad de productos fabricados. 2000) 1. Almacenamiento de materiales 4. Funciones del almacén La manera de organizar y administrar el departamento de almacenes depende de varios factores. Registro de entradas y salidas del almacén 3. además es una función primordial en el plan general de la operación de la empresa. la flexibilidad relativa de los equipos y facilidades de manufactura y de la programación de la producción. Es imperioso conocer los objetivos de la empresa para planear loa almacenes y dirigir sus actividades. 2005). tales como el tamaño y plan de organización de la compañía. Mantenimiento de materiales y del almacén 5. A su vez la administración de los almacenes es una de las operaciones de mayor importancia para una compañía.El almacén en los objetivos de la administración Una de las habilidades más importantes del administrador moderno es la de mantener una inquietud constante entre los miembros de su empresa. ya que sus resultados se refleja directamente en los estados financieros. el grado de centralización deseado. Sin embargo para proporcionar un servicio eficiente las siguientes funciones son comunes a todo tipo de almacenes (De la Cruz Ponce. buscando siempre la manera de obtener mayores utilidades con menos inversión y esfuerzo. para mejorar las operaciones administrativas y productivas. de inventarios y de contabilidad 30 . Coordinación del almacén con los departamentos de control. Despacho de materiales 6. para que él y su personal orienten sus objetivos hacia ellos y para que pueda delinear las funciones del almacén. Recepción de materiales en el almacén 2. Una administración así integrada tiene como fin la unificación y coordinación de todos los esfuerzos humanos para conseguir los objetivos con mayor efectividad y con menor costo (Cantú. donde cada actividad embona en un patrón calculado para producir una acción conjunta y dirigida a una meta. El responsable de los almacenes debe recibir de la alta gerencia la información precisa y comprensible de tales objetivos.

también. a ojos de los clientes. directamente. es importante. peor aún. los almacenes crean valor sin necesidad de hacer algún cambio sobre el producto. en la medida de lo posible. resguardando. maquinarias y equipo requerido por las demás unidades orgánicas conformantes de su organización estructural. impidiendo que se mantenga la calidad de la misma. ya sea por deterioro debido a manipuleo interno o. 2003)menciona que el almacén es una unidad orgánica de apoyo o servicios de una empresa comercial o industrial. revisando. 31 . Un almacén que tiene una gestión adecuada del mismo. cuya finalidad es abastecer adecuada y oportunamente de los materiales. tomar en cuenta que se conservará un mínimo de stock de mercadería almacenada y. ya que el hacerlo podría implicar posibles pérdidas. Minimizar pérdidas: Este tema es muy importante ya que es lo que se muestra. de modo que no se tenga problemas con satisfacer algún pedido repentino. por robo.Creación de valor en un almacén A diferencia de las empresas productoras que crean valor transformando un material. Desde el punto de vista de la empresa privada (Santos. Todo almacén debe poner el máximo cuidado cuando manipula lo que se le ha confiado para así evitar cualquier pérdida. es decir a los dueños de la mercadería que se almacena. Un almacén que no puede controlar este aspecto está condenado a desaparecer. siempre despache la mercadería más próxima a vencerse. en la variedad adecuada. recibiendo. Según Cálamo (2004) las principales actividades de creación de valor en un almacén son las siguientes: Rotación de mercadería: Esto se refiere a evitar que los productos se vuelvan inservibles por razones de perecibilidad u obsolescencia. que no debe superarse. está organizado para que. registrando. De igual manera que existe una máxima capacidad. custodiando y controlando permanentemente aquellos bienes que pudieran encontrarse en existencia o como stock. debido a que la mercadería se agruparía en espacios más estrechos de lo recomendable. la cual no puede superar. Mantener un buen nivel de stocks: Todo almacén tiene una capacidad.

Cuando la empresa es comercializadora. que roten en el menor tiempo posible. al margen de ofrecer seguridad a la empresa. en el momento oportuno para la producción y /o venta. deterioro. intereses perdidos sobre el capital inmovilizado. con el fin de evitar disminuciones o mermas propias de artículos que se mantiene guardados por mucho tiempo. es decir. herramientas. Según (Bueno. utilización de mayor cantidad de personal. en el caso que no se cuente con inmuebles propios. que es lo positivo de estos. mayores espacios físicos ocupados innecesariamente que podrían ser utilizados para artículos de otro tipo o clase. entre otros. perdidas por sustracciones sistemáticas o por causas fortuitas. Su función está enmarcada por su finalidad. Entre otras actividades propias de esta función logística tenemos: 32 . máquinas y equipos necesarios. mayores gastos por concepto de seguro si cuenta con él. insumos. materiales de apoyo administrativo. repuestos e insumos en general en estado óptimo de uso y operatividad. la cual no es otra que la de proporcionar los materiales. El almacén es un elemento de gran importancia en el área Logística y dentro del contexto general de la empresa. en razón a que todo ello aumenta el costo del producto final. el almacén tendrá que ejecutar algunas actividades que al ser enumeradas y agrupadas por afinidad será asignadas con la debida autoridad y responsabilidad del personal que se desempeñe en esta función especializada.Financiera y técnicamente es recomendable que los artículos almacenados además de mantener una mínima cantidad de ellos en dicha situación. materiales de apoyo al mantenimiento de equipos. mayor importe pagado por metro cuadrado. También se debe tener en cuenta que una gran cantidad de artículos en existencia o en stock. el almacén es una fase intermedia entre la logística y ventas y por lo general está referido a productos terminados. Para cumplir con esta finalidad. representa importantes sumas de dinero y movilizados o muertos. de terreno alquilado. pues permite absorber las variaciones en la demanda del mercado. 1998)El almacén es el espacio físico destinado a guardar de manera transitoria los materiales adquiridos pudiendo ser estos accesorios. tengan un movimiento rápido de entrada y salida. herramientas. repuestos.

no para contabilidad sino para controlar las primas de seguros. (Cantú.2.3 Las áreas de almacén Una empresa normalmente debe de tener tres áreas en el almacén. se presentan los conceptos y elementos necesarios para que su gestión sea adecuada. como base de su planeación se debe tener en cuenta además la cantidad de movimientos que tiene la empresa a diario: (…) el tamaño y distribución de las tres aéreas depende del volumen de operaciones y de la organización de cada empresa en lo particular.2. Aparte del eventual pre facturación del transporte. Muy a menudo el almacén es así mismo responsable de los re envasados y de la logística exterior. o bien dentro de un solo local cerrado. 2. p. (Poirier & Reiter. la gestión del almacén puede realizar una valoración del stock.A continuación.2 Gestión de almacén Según (Ferrín Gutiérrez . depende de la dirección logística. Excepcionalmente. 2008) es dirigir la administración del almacén y de cualquier otra división de la empresa. 1996) la gestión de los almacenes es un elemento clave para lograr el uso óptimo de los recursos y capacidades del almacén dependiendo de las características y el volumen de los productos a almacenar . y no de la dirección general. 25) 33 . 2005.2. la gestión de almacén no conoce ningún dato financiero. La gestión de almacenes debe poner en práctica. En resumen la gestión del almacén. cuándo ésta existe en la empresa. basta con señalar las áreas en el piso o levantar divisiones. Estas pueden estar completamente separadas e independientemente unas de otras. los principios que se hayan decidido en la gestión de stocks. optimizando los flujos físicos correspondientes al interior del almacén (re envasado y reabastecimiento en las zonas de preparación a partir del stock de masa). Cuando se presenta este último caso.

2 Área de almacenamiento La planeación del área de almacenamiento. El objetivo que persigue toda empresa es obtener rapidez en la descarga y lograr que la permanencia de la mercancía en el área de recepción sea la mínima posible. Una planeación correcta es cuando los cambios del flujo de los materiales y productos se han reducido al mínimo. En seguida se da algunas recomendaciones: 1. tintas. Espacio de maniobras restringido o inadecuado. Se requiere un lugar aparte con recipientes a prueba de fuego y donde haya una libre ventilación. 2. 2. etc.2. pintura. para que esté libre de toda congestión o demora.2. protección y manejo. El espacio necesario para el área de recepción depende del volumen máximo de mercancía que se descarga y del tiempo de su permanencia en ella. 34 .1 Área de recepción El flujo rápido del material que entra. pues el espacio requerido y el costo de operación dependen de la fluidez con que estas se pasan del vehículo del proveedor al almacén. trapo o papel impregnados en aceite o grasa oxidante.3. estopa. Medios de manejo de materiales deficientes 3. b) Prevenir la combustión espontánea de estopa. requiere de la correcta planeación del área de recepción y de su óptima utilización. Para aminorar el riesgo de incendio a) Aislar los productos inflamables como cartón. por espacios destinados a cada grupo de materiales o mercancías con características similares requiere un conocimiento pleno del producto y de las condiciones que exige su resguardo.2. papel. tiner. Demoras en la inspección y documentación de entrada. Condiciones que impiden el flujo rápido: 1. El tiempo de permanencia de las mercancías en el área de recepción debe ser lo más corto posible. trapo.3.

4. b) Evitar que se ensucien o manchen las mercancías y materiales al manejarlos o almacenarlos. c) Los materiales de cristal o frágiles deben quedar lejos de máquinas o trafico dentro del área de almacenamiento. b) No permitir que los medios de almacenamiento rompan o ráyenlos artículos. b) c) d) Corregir las goteras de techos y tuberías Evitar la humedad en piso y paredes.3 Área de entrega La mercancía que ha sido tomada del área de almacenamiento y llevada al área de entrega debe: a) Ser trasladada con el medio mecánico más adecuado 35 . o por los equipos de manejo de materiales. 2.2.2. f) Evitar derrames de agua o líquidos en el piso. Alejar los productos y materiales de los recipientes como ácidos que despidan gases corrosivos. d) Proteger los productos y materiales contra el polvo tapando la entrada y salida de los estantes con alguna tela. Para que no se estropeen a) Evitar que los productos san golpeados unos con otros. Para evitar la corrosión y el enmohecimiento a) Coloca todo lo que sea de metal en lugar seco y distante de la tubería de agua o vapor. Para evitar el deterioro a) Protege de la luz de las ventanas o guardar en lugares con poca iluminación los materiales o productos que se decoloren con la luz.3. c) Las condiciones del piso deben observarse en los proyectos de mejoras. e) Cubrir los materiales y productos de acero con grasa. aceite o barniz especial. especialmente cuando se almacenan en grandes tambores recipientes. 3.

hechos. sus resultados. o una factura de remisión c) Ser revisada en calidad y cantidad. 2002). Los Indicadores pueden ser: medidas. y lo que no se controla no se puede gestionar. Los indicadores deberán reflejarse adecuadamente en la naturaleza. entre otros. un conjunto 36 .5 Indicadores de gestión empresarial Los indicadores son necesarios para poder mejorar: “Lo que no se mide no se puede controlar. una nota de remisión. por tanto. peculiaridades y nexos de los procesos que se originan en la actividad económica – productiva. la báscula y las herramientas de fleje. mediante el cotejo d la mercancía con el documento de salida.4 Desempeño Para tener una medición de la competitividad y el desempeño de la cadena de abastecimiento. 2007). como a los clientes. es decir. d) Los materiales para envoltura y empaque deben haberse surtido del almacén de material auxiliar. opiniones o percepciones que señalen condiciones o situaciones específicas. con suficiente anticipación y cantidad. gastos.2. debido a la influencia que ejercen el desempeño global de la compañía (Jimenez & Hernandez. 2. que sirvan para expresar cuantitativamente dichos objetivos y tareas. una factura. que nos permiten darnos cuenta de cómo se encuentran las cosas en relación con algún aspecto de la realidad que nos interesa conocer (Mora García. se deben involucrar a estas fases de medición tanto a los proveedores. y caracterizarse por ser estables y comprensibles. e) Las mesas. 2. no es suficiente con uno solo de ellos para medir la gestión de la empresa sino que se impone la necesidad de considerar los sistemas de indicadores.b) Ser acompañada de un documento de salida.2. El término "Indicador" en el lenguaje común. se refiere a datos esencialmente cuantitativos. “Los objetivos y tareas que se propone una organización deben concretarse en expresiones medibles. y son los "Indicadores" los encargados de esa concreción. de engomado. y útiles necesarios deberán de tener un área ordenada que facilite las maniobras de manejo de los productos y de empaque. números.

5. 2. distribución. Mapa de factores clave de éxito de la gestión 2.interrelacionado de ellos que abarque la mayor cantidad posible de magnitudes a medir.2. facturación y los flujos de información entre los socios de negocios. Es indispensable 37 . Son instrumentos muy importantes para evaluar y dar surgimiento al proceso de desarrollo. 4. Los indicadores tienen algunas características muy importantes: 1. 3. Facilitan mirar de cerca los resultados de iniciativas o acciones. inventarios. Pueden medir cambios en esa condición o situación a través del tiempo. almacenamiento. despachos. entregas. Figura 1. Son instrumentos valiosos para determinar cómo se pueden alcanzar mejores resultados en proyectos de desarrollo.1 Indicadores logísticos Son relaciones de datos numéricos y cuantitativos aplicados a la gestión Logística que permite evaluar el desempeño y el resultado en cada proceso Incluyen los procesos de recepción.

que toda empresa desarrolle habilidades alrededor del manejo de los indicadores de gestión logística, con el fin de poder utilizar la información resultante de manera oportuna (tomar decisiones).

Figura 2. Esquema del sistema logístico 2.2.5.2 Características de los indicadores de la gestión logísticos Cuantificables Debe ser expresado en números o porcentajes y su resultado obedece a la utilización de cifras concretas. Consistentes Un indicador siempre debe generarse utilizando la misma fórmula y la misma información para que pueda ser comparable en el tiempo. Agregables Un indicador debe generar acciones y decisiones que redunden en el mejoramiento de la calidad de los servicios prestados. Comparables Deben estar diseñados tomando datos iguales con el ánimo de poder comparase con similares indicadores de similares industrias.

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2.2.5.3 Indicadores de desempeño del área de entrega Estos indicadores están diseñados en función de evaluar y mejorar continuamente la gestión de compras y abastecimiento como factor clave en el éxito de la gestión de la cadena de suministro de la compañía, donde se pueden controlar aspectos del proceso de compras como de las negociaciones y alianzas estratégicas hechas con proveedores que luego pasaran a la área de entrega de la empresa. (Mora García, 2007)  Tiempo de entrega Se controla en horas, minutos o segundos dependiendo de cuánto tiempo se demora el trabajador en realizar esta labor.  Entregas perfectamente recibidas Objetivo general La siguiente norma tiene por objeto controlar la calidad de los productos/materiales recibidos, junto con la puntualidad de las entregas de los proveedores de mercancía. Objetivo específico Controlar la calidad de los productos/materiales recibidos, y la puntualidad de las entregas delos proveedores de mercancía. Definición Número y porcentaje de productos y pedidos (líneas) que no cumplan las especificaciones de calidad y servicio definidas, con desglose por proveedor. Cálculo

Impacto Costos de recibir pedidos sin cumplir las especificaciones de calidad y servicio, como: costo de retorno, coste de volver a realizar

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pedidos, retrasos en la producción, coste de inspecciones adicionales de calidad, etc. 2.2.5.4 Indicadores de desempeño del área de almacenamiento  Costo de unidad almacenada Objetivo general La siguiente norma tiene por objeto controlar el valor unitario del costo por almacenamiento propio o contratado. Objetivo específico Controlar el valor unitario del costo por almacenamiento propio o contratado Definición Consiste en relacionar el costo del almacenamiento y el número de unidades almacenadas en un periodo determinado. Cálculo

Impacto Sirve para comparar el costo por unidad almacenada y así poder decidir si es más rentable subcontratar el servicio de almacenamiento o tenerlo propio.  Nivel de cumplimiento de despacho Objetivo general La siguiente norma tiene por objeto controlar la eficacia de los despachos efectuados por el centro de distribución. Objetivo específico Controlar la eficacia de los despachos efectuados por el centro de distribución.

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Definición Consiste en conocer el nivel de efectividad de los despachos de mercancías a los clientes en cuanto a los pedidos enviados en un periodo determinado. Cálculo

Periodicidad Este indicador se calcula cada mes. Impacto Sirve para medir el nivel de cumplimiento de los pedidos solicitados al centro de distribución y conocer el nivel de agotados que maneja la bodega.  Índice de rotación de inventario Objetivo general (Mora García, 2007)La siguiente norma tiene por objeto controlar las salidas por referencias y cantidades del centro de distribución. Objetivo específico Controlar la cantidad de los productos/materiales despachados desde el centro de distribución. Definición Proporción entre las ventas y las existencias promedio e indica el número de veces que el capital invertido se recupera a través de las ventas. Cálculo

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 Índice de duración de inventario Objetivo general La siguiente norma tiene por objeto controlar la duración de los productos en el centro de distribución. con tamaños muy pequeños.Impacto Las políticas de inventario en general deben mantener un elevado índice de rotación. 42 . Para poder trabajar con este principio es fundamental mantener una excelente comunicación entre cliente y proveedor. Cálculo Impacto Altos niveles en ese indicador muestran demasiados recursos empleados en inventarios que pueden no tener una materialización inmediata y que está corriendo con el riesgo de ser perdido o sufrir obsolescencia. Definición Proporción entre el inventario final y las ventas promedio del último período e indica cuantas veces dura el inventario que se tiene. Objetivo específico Controlar los días de inventario disponible de la mercancía almacenada en el centro de distribución. Para lo anterior se requiere diseñar políticas de entregas muy frecuentes.

5. minutos o segundos dependiendo de cuánto tiempo se demora el trabajador en realizar esta labor. Objetivo específico Controlar el nivel de las mercancías no disponibles para despacho por obsolescencias. Cálculo Impacto En un periodo de tiempo se observa el nivel de mercancía no apta para despacho. deterioro. etc.2. Definición Nivel de mercancías no disponibles para despachos por obsolescencia.5 Indicadores de desempeño del área de entrega  Nivel de cumplimiento de entrega a los clientes Consiste en calcular el porcentaje real de las entregas oportunas y efectivas a los clientes Cálculo 43 . mal estado y otros. Nivel de mercancía no disponible Objetivo general La siguiente norma tiene por objeto controlar la cantidad de mercancía con mucho tiempo dentro del inventario con el fin de evitar obsoletos. 2. vencimientos. con el fin de tomar acciones correctivas y evacuar la mercancía para que no afecte el costo del inventario de la bodega y el nivel de servicio al consumidor final  Tiempo de preparación de pedidos Se controla en horas. averías. devueltas en mal estado.

La gestión de almacenes comprende. control y abastecimiento de materiales y productos.3.  Calidad de facturación Cálculo 2. esta situación impacta fuertemente al servicio al cliente y el recaudo de la cartera. con objetivos bien definidos de resguardo.3. o instalación donde se suele guardar la mercancía. como por ejemplo el acondicionamiento de productos determinados. Sin duda. por tanto: a) La ubicación de los productos en un almacén 44 . etc. custodia.3 Base conceptual 2. 2. hacer recambios (tanto para el mantenimiento como para la existencia técnica). se trata de la gestión física de los productos almacenados. edificio. El almacén es una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial o industrial. recinto.2 Gestión de almacén La gestión de almacenes es un concepto ligado a la gestión de stocks. pero al mismo tiempo puede hacer otras funciones.Impacto Sirve para controlar los errores que se presentan en la empresa y que no permiten entregar los pedidos a los clientes.1 Almacén Un almacén básicamente es un espacio.

personas y compañía.3 Almacén de productos terminados El almacén de productos terminados presta servicio al departamento de ventas guardando y controlando las existencias hasta el momento de despachar los pedidos de los clientes.3.b) Los flujos de materiales dentro del almacén y los métodos para el movimiento de productos c) La trazabilidad de los productos almacenados d) La preparación de pedidos (Picking) 2. Se trata de un proceso de altísima importancia dentro de las actividades de almacén. descarga y verificación tal y como se solicitaron. puesto que de ella depende en gran medida la calidad del producto final. actualizando los registros de inventario. El objetivo al que debe tener una empresa en su proceso de recepción de mercancías es la de automatización tanto como sea posible para eliminar o minimizar burocracia e intervenciones humanas que no añaden valor al producto. la zonificación del almacén resulta necesaria. optimizando el espacio físico del almacén.4 Recepción La recepción es el proceso de planificación de las entradas de mercancías. 2.3.3. 45 . Esta optimización de espacios tiene como objetivo la facilitación del desarrollo de las actividades y para ello.5 Almacenamiento Es el subproceso operativo concerniente a la guara y conservación de los productos con los mínimos riesgos para el producto. 2.

rutas y administración correcta para garantizar entregas optimas en todo momento evitando reclamaciones posteriores que puedan convertirse en potenciales inconvenientes de manejo complicado.2.3. personal. hay que contar con un modelo básico de funcionamiento de la empresa o sistema que objeto de evaluación 46 . Bien pudiera decirse que cada empresa o sistema empresarial debiera tener su propia medición de desempeño. manteniendo buenos planes de contingencia minimizando fallas en los controles a todo nivel.3. juzgado por su efectividad.6 Manejo de materiales De acuerdo con el pedido recibido determinamos los vehículos.7 Desempeño Es la manera como alguien o algo trabaja. terrenos y acondicionar efectivamente todo el proceso. 2. De esto se establece que para tener una metodología general de medición. se debe tener en cuenta cambios climáticos.

1 Historia Luego de gobiernos devastadores. crisis económica. escoger su vida profesional le implicaba sacrificar y descuidar a su familia. Graciela al esperar a su segundo hijo se encontraba en un dilema. Graciela Córdova Salvatierra y el Sr. es por ello que elige la segunda opción. Edgar Salvatierra Alvarado egresados de las aulas universitarias de la facultad de Ingeniería Metalurgia y Materiales.Capítulo III Características del ámbito de estudio: Empresa GESA CENTRO S. pero consideraba que los ingresos con los que contaba su familia no permitía cubrir las necesidades que requerían.C. Tiempo después ellos deciden formar una familia. a finales de los años 90 en la ciudad de Huancayo surge la historia de una pareja emprendedora que sin contar con muchos recursos da inicio a la reconocida empresa hoy GESA CENTRO S. política y social en el Perú. Ante esta situación ve la posibilidad de 47 . La Sra. decidir entre su vida profesional y su vida familiar. 3.C.A.A. La Sra.

los cuales distribuían sus productos a los alrededores de la misma. El Sr. Graciela fuera una profesional le ayudo a tener una visión más amplia del negocio.C.C. arriesgándose tiempo después a ser distribuidor con precios de mayorista. distribuidor y fabricante. mayorista. se ve obligado a expandir sus mercados. pero rápidamente se inclinó a la parte de computación que era lo que realmente le gustaba. Para ese entonces su esposo el Sr.A. la cual consideraba más rentable que ejercer su profesión. a esto le sirve la experiencia con la que contaba su madre una mujer muy hábil para los negocios. bodega. llegando de esta manera a provincias como: Oroya. Edgar influenciado por su esposa y la situación económica por la que atravesaba su familia decide apoyarla. de propiedad de la Sra. Es así que un 29 de julio del 2000 inicia sus actividades como Distribuidora GESA CENTRO S. El hecho de que la Sra.C. dejar de ser una bodega y convertirse en mayorista por un corto tiempo. 48 . Luego de una buena labor de posicionamiento de productos.abrir una bodega. Siendo él y sus sobrinos los primeros vendedores de la bodega. El Tambo Huancayo. consigue su primera línea de distribución (SHIK). Pampas y la selva central. el negocio consideraba cuatro niveles en su desarrollo. lleva está denominación debido a las iniciales de los nombres de la pareja de esposos Graciela y Edgar. esto al inicio implicaba vender a precio – costo.A. Es así que en el año 1999 se apertura la bodega como persona natural. ubicada en la esquina de Rebagliati y Alexander Fleming. es así que GESA CENTRO S. GESA CENTRO S. Debido al incremento de la demanda decide asumir un nuevo reto. y a las iniciales de los apellidos maternos de la pareja. Edgar Córdova Salvatierra dictaba cursos de Metalurgia en el instituto de Cajas.A. Graciela Córdova Salvatierra. después de cuatro años tras competir con muchas distribuidoras logra comercializar las marcas de la línea de distribución PROCTER & GAMBLE la cual tiene como filosofía fomentar el crecimiento de sus clientes.

pues considera que Huancayo es una ciudad netamente comercial y que caracteriza su gente un espíritu emprendedor. contando con módulos de venta y espacios con autoservicio.A.2.C.3 Pilares • Honestidad: GESA CENTRO S. ofreciendo a cada uno de ellos una gran variedad de productos.C.GESA cuenta con cinco áreas para su funcionamiento: ventas logísticas finanzas recursos humanos y sistemas de información. Además GESA CENTRO S. calidad y garantía orientada a satisfacer sus necesidades. Nos diferenciamos por promover el crecimiento de nuestros clientes. 110 trabajadores y 4 tiendas modelo en la ciudad de Huancayo.1 Visión “Ser una empresa líder a nivel regional.A.2.C.C. realiza ventas de cobertura a las bodegas de la región centro.A. GESA CENTRO S. fomenta la honestidad en sus colaboradores brindándoles confianza para el desempeño de sus labores. Actualmente GESA CENTRO S. mostrando preocupación por el crecimiento de nuestros clientes brindándoles asesoramiento y capacitación.” 3.2 Misión “Somos una distribuidora que cuenta con una amplia línea de productos.” 3. 49 . coberturando al mayor número de bodegas de la región centro.2. reconocida por la excelente calidad de los productos que comercializa y por el servicio que brinda a sus clientes.A.2 Direccionamiento estratégico 3. con el asesoramiento del personal de ventas. es una empresa que impulsa el crecimiento de la región centro. cuenta con 17 almacenes. 3. Buscando que estas tomen el formato de sus tiendas modelo.

Autoestima: Nuestro personal tiene una autoestima sólido. ello le permite atender las exigencias del puesto. 3.C. impulsa que sus colaboradores desarrollen una línea de carrera esto a través de su desempeño.• • Superación: GESA CENTRO S.A.3 Organigrama Figura 3. 50 . Estructura orgánica de la empresa GESA CENTRO SAC.

analizado e interpretado.Capítulo IV Presentación. análisis e interpretación de resultados 4. Para desarrollarlo fue necesario procesar la información recabada mediante el programa de Microsoft Excel 2010.1 Variable independiente: Desempeño del área de recepción 51 . mostrar si los datos obtenidos apoyan o no a las hipótesis de la investigación.2 Presentación y análisis de resultados 4. es decir.1 Generalidades En el presente capitulo presentaremos y analizaremos los resultados del manejo de los datos obtenidos en cada indicador estudiado. El objetivo es presentar los resultados del análisis de los datos. habiéndose precisado cómo influye el desempeño de las áreas de almacén en la gestión de almacén N° 01. hasta determinar su influencia positiva o negativa. al haberlo definido.2. para proceder posteriormente a su análisis 4.

1 Tiempo de recepción Tabla 4 Tiempo de recepción Tiempo de recepción En segundos 2951 2714 N° de semana Día 1 N° de días Pedido 1 Pedido 2 Pedido 3 Promedio 29' 37" 41'23" 75'08" 49' 11" 37'49" 45'15" 52' 22" 45' 14" 40'10" 35' Semana 1 Día 2 Pedido 1 Pedido 2 Pedido 3 Promedio Día 3 Pedido 1 Pedido 2 Pedido 3 Promedio Semana 2 Día 4 Pedido 1 Pedido 2 Pedido 3 Pedido 4 Promedio 27'20" 34'17" 1h 2'40" 45'30" 44'15" 33'22" 1h 5'26" 15'02" 23'56" 36'11" 25' 05" 92'09" 86' 87'08" 39'42" 37'13" 2057 3926 Día 5 Pedido 1 Pedido 2 Pedido 3 Semana 3 Día 6 Promedio Pedido 1 Pedido 2 Promedio Día 7 Pedido 1 Pedido 2 Pedido 3 Promedio 1505 5228 Semana 4 Día 8 Pedido 1 Pedido 2 Pedido 3 Promedio Día 9 Pedido 1 Pedido 2 Promedio Semana 5 Día 10 Pedido 1 28'09" 35'02" 57'28" 45'06" 34'17" 46' 01" 40'28" 37'15" 39'26" 44'57" 52 2102 2761 2366 .4.2.1.

después se sacó el promedio de tiempo de recepción por día Promedio Dia12 Dia11 Dia10 Número de dias Dia9 Dia8 2366 2761 2102 2911 2832 3366.5 3366 Dia7 Dia6 Dia5 Dia4 Dia3 Dia2 Dia1 0 1000 2000 1505 5228 3926 2057 2714 2951 3000 Segundos 4000 5000 6000 53 . martes y jueves.Pedido 2 Pedido 3 Promedio Día 11 Pedido 1 Pedido 2 Pedido 3 Semana 6 Promedio Día 12 Pedido 1 Pedido 2 Pedido 3 Promedio 55'06" 41'19" 47'12" 65'22" 43'45" 35'48" 48'31" 72'18" 46'34" 49'09" 56'06" 2832 2911 3366 Fuente: Elaboración propia Para este indicador se observó cuanto tiempo le tomaba al encargado de esta área recepcionar los pedidos que la empresa hacía. En la siguiente tabla se anotó el tiempo que toma recepcionar los pedidos en minutos. la dinámica del almacén N° 1 es. tres a cuatro pedidos de grandes cantidades por día. puede recibir de dos. luego se procedió a convertirlo en segundos para su mejor representación. recibe pedidos cada dos días por semana.

54 .A. Se observa que la empresa GESA CENTRO S.1. 4. 3926” y 5228” respectivamente ya que supera el promedio esperado que es de 3366.) de mercancía en la empresa GESA CENTRO SAC Se observa que el día 4 y día 6 son los días en que la recepción toma tiempo de lo normal.Figura 4. Tiempo de recepción (seg.5”.C se encuentra bien en este indicador.2.2 Entregas perfectamente recibidas Tabla 5 Información para graficar el nivel de entregas perfectamente recibidas Entregas perfectamente recibidas Pedidos rechazados Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6 Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6 Día 7 Día 8 Día 9 Día 10 Día 11 Día 12 1 0 0 0 2 0 1 0 0 0 1 0 Total de órdenes de compra recibidas 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 33% 0% 0% 0% 67% 0% 33% 0% 0% 0% 33% 0% Fuente: Elaboración propia La Tabla 5 nos muestra el porcentaje de entregas no recibidas perfectamente ya que es pedidos rechazados sobre total de órdenes de compras recibidas. lo que supone retraso en el proceso logístico.

2 Variable independiente: Desempeño del área de almacenamiento 4. S/. respectivamente lo que indica que en estos días no se cumplió a totalidad las especificaciones de calidad y servicio. Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6 Día 7 Día 8 Día 9 Día 10 S/. S/.67 16. S/. 0.67 16. 33%. S/.00439 0. S/.67 55 N° unidades 3500 3700 3650 3750 4000 3850 3800 3900 3950 3470 S/. 7.2. S/. S/. S/.70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 33% 67% 33% 33% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Día 11 0% Día 12 Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6 Día 7 Día 8 Día 9 Día 10 % de entregas perfectamente recibidas Figura 5.00450 0. originando sobrecostos de volver a realizar los pedidos a los proveedores así como costos adicionales en inspecciones de calidad 4.67 16. S/.00480 . S/.00417 0.67 16. S/. S/.1 Costo de almacenamiento por unidad Tabla 6 Información para graficar el indicador costo de almacenamiento por unidad Costo almac.67 16. 33%. 16. S/. S/.67 16.2. 67%. Indicador de entregas perfectamente recibidas Se observa que los días 1. S/.00433 0.00427 0.67 16.2.00422 0.67 16.00444 0.00476 0. S/. 5. 11 no se recibió correctamente los pedidos teniendo porcentajes de 33%. S/.67 16.00457 0. S/.

S/. diariamente seria de S/.00468 100% 0. 16.00439 0.00444 0.2 Nivel de cumplimiento en despacho Tabla 7 Información para graficar el indicador nivel de cumplimiento en despachos 56 .00450 6 4 6 0. sobrepasa el promedio del costo ideal de unidad (S/.00448) almacenada ya sea por unos céntimos el costo aumenta.00448 despachos despachos cumplidos 0. 10 y 11. el monto del alquiler que se paga para el almacén N° 01 es de S/. 0.00440 Soles 0.00500 Figura 6.16.00.00420 0.00380 0.00476 0.00400 0.00439 Fuente: Elaboración propia GESA CENTRO SAC alquila espacios para almacenar sus productos.00480 0.00439 requeridos Semana 1 Día 1 Día 2 4 0. 0. Promedio Dia 12 Dia 11 Dia 10 Dia 9 Dia 8 Dia 7 Dia 6 Dia 5 Dia 4 Dia 3 Dia 2 Dia 1 N° N° 0.00427 0.00422 0.70. Indicador de costo de almacenamiento por unidad Se observa que los costos de los días 1. 500.00460 0. 3.00480 100% 0.00433 0.00457 0.2.2.67 3560 3800 S/. esto lleva a pensar si es más rentable subcontratar el servicio en este caso alquilar o tener uno propio. el número de unidades almacenadas varia ya que diariamente hay pedidos por lo tanto el inventario se reduce.67 16. 0.00468 S/.Semana 6 Día 11 Día 12 S/. 4.00417 0.

Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6 Día 7 Día 8 Día 9 Día 10 Día 11 Día 12 4 4 6 5 6 4 4 5 5 5 5 4 6 6 6 5 4 5 5 6 80% 100% 100% 83% 100% 80% 100% 100% 100% 83% Fuente: Elaboración propia La empresa GESA CENTRO SAC diariamente hace de 4 a 6 despachos (carga a los camiones para luego entregarlo a los clientes) de los cuales no todos logran ser despachados correctamente ya sea porque el pedido está mal preparado o algunos 100% 100% 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Dia 1 Dia 2 Dia 3 Dia 4 Dia 5 Dia 6 Dia 7 Dia 8 Dia 9 Dia 10 Dia 11 Dia 12 80% 83% 80% 83% 100% 100% 100% 100% 100% 100% productos ya no hay en stock.3 Índice de rotación de inventario 57 .2. día 12. 4.2. día 8. Nivel de cumplimiento de despacho Se observa que el día 3. día 6. no se logró cumplir al 100% los despachos requeridos lo cual más adelante dará como resultado algunos rebotes. Figura 7.

16667 3744.44 0.16667 3744.40 0.71 0.32 0.16667 3744.48 0.47 0.47 0.16667 3744.40 0.16667 3744.00 Dia 1 Dia 2 Dia 3 Dia 4 Dia 5 Dia 6 Dia 7 Dia 8 Dia 9 Dia 10 Dia 11 Dia 12 0.20 0.46 0.16667 3744.49 0.60 0.70 0.16667 3744.10 0. 0.30 0.47 Fuente: Elaboración propia La tabla nos muestra las ventas acumuladas en un día así como el inventario promedio en soles de cada día.48 Nivel 0.16667 3744.41 0.47 0.16667 3744. cabe señalar que el índice de 58 .Tabla 8 Información para graficar el índice de rotación de inventario ventas acumuladas Día 1 Sem1 Día 2 Día 3 Sem2 Día 4 Día 5 Sem3 Día 6 Día 7 Sem4 Día 8 Día 9 Sem5 Día 10 Día 11 Sem6 Día 12 Inventario promedio 1800 1750 1600 2650 1720 1200 1850 1750 1530 1650 1500 1750 3744.41 0. día 9 y día 11 hubo una baja rotación de inventario esto indica que la empresa en esos días incurrió en más costos.32 0.16667 3744. el resultado es la rotación de inventario que nos indica cada cuanto tiempo rota el inventario.71 0.43 0.40 0.44 Figura 8.16667 3744.43 0.47 0.50 0.16667 0.49 0.47 0.80 0.46 0. Índice de rotación de inventario Se observa que el día 6.

22650602 2.19759036 2.13975904 2.00674699 2.19759036 Fuente: Elaboración propia La tabla nos muestra cuanto tiempo dura el inventario en el almacén N° 01. 59 .16667 1729.16667 1729.16667 1729.2. el resultado es de dos días aproximadamente y como se explicó líneas arriba el almacén N°02 recepciona pedidos cada dos días entonces es explicable. 4.16667 1729.16667 1729. para calcular este índice se toma en cuenta el inventario final sobre las ventas promedio.05879518 2.25542169 2.16667 1729.31325301 2.28433735 2.16667 1729.16667 1729.16667 2. nos indica que hay más flujo de dinero en efectivo.1686747 2.4 Índice de duración de inventario Tabla 9 Información para graficar el índice de duración de inventario inventario final Día 1 Sem1 Día 2 Día 3 Sem2 Día 4 Día 5 Sem3 Día 6 Día 7 Sem4 Día 8 Día 9 Sem5 Día 10 Día 11 Sem6 Día 12 ventas promedio 3500 3700 3650 3750 4000 3850 3800 3900 3950 3470 3560 3800 1729.02409639 2.16667 1729.11084337 2.rotación debe ser alto de esta manera se mantiene bajo el inventario.16667 1729.2.16667 1729.

5 Nivel de mercancía no disponible Tabla 10 Información para graficar el nivel de mercancía no disponible Dañadas+Venc idas+Obsoletas Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6 Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6 Día 7 Día 8 Día 9 Día 10 Día 11 Día 12 4 0 0 0 1 0 2 8 1 1 0 1 Unidades disponibles en el inventario 3500 3700 3650 3750 4000 3850 3800 3900 3950 3470 3560 3800 0.00205128 0.255 2.111 2.00052632 0.139 2.9 1.024 2.00025000 0 0.007 2.2.2.95 1.15 2.05 2 1.059 2. 4.284 respectivamente lo que indica que en estos días la mercancía tardo en salir en comparación de los otros días lo que significa que los productos tienen más riesgo de obsolescencia.2.00026316 Fuente: Elaboración propia 60 . 2.227 2.2 2.313 y 2.00028818 0 0. Índice de duración de inventario Se observa que el día 5 y día 9 tienen los índices más altos.25 2.313 2.3 2.85 Dia 1 Dia 2 Dia 3 Dia 4 Dia 5 Dia 6 Dia 7 Dia 8 Dia 9 Dia 10 Dia 11 Dia 12 2.169 2.00114286 0 0 0 0.1 2.35 2.00025316 0.284 2.198 Figura 9.198 2.

En general la empresa GESA CENTRO SAC se podría decir que en este indicador se encuentra bien ya que en los días observados no sobrepasa el promedio lo que es un buen indicador 4. Nivel de mercancía no disponible Se observa que el día 1(0.6 Tiempo de preparación de pedidos Tabla 11 Información para graficar el tiempo de preparación de pedido Tiempo de preparación de pedidos Tiempo en segundos 3194 3323 3308 Sem1 Día 1 Día 2 Día 3 53'14" 55'23" 55'08'' 61 . obsoletas y vencidas por día el resultado se final que si se multiplica por 100 nos indica el porcentaje el nivel de mercancía disponible.103% por día.00103 0.00114 Figura 10.La tabla nos da información del número de unidades dañadas.00026 0.114%) y día 8 (0. lo que implica tomar acciones preventivas.00205 0.2.00053 0 0.00025 0. que en porcentaje sería de 0.205%) sobrepasan el promedio de nivel de mercancía no disponible.00029 0.00025 0. Promedio Día 12 Día 11 Día 10 Día 9 Día 8 Día 7 Día 6 Día 5 Día 4 Día 3 Día 2 Día 1 0 0 0 0 0.2.

esto implica que la empresa incurra mayor costo y el proceso logístico se altere además corre el riego de que ese pedido se convierta en un rebote lo que afecta a su vez el cumplimiento de entrega a los clientes.3 Variable independiente: Desempeño del área de entrega 62 . 4.Sem2 Sem3 Sem4 Sem5 Sem6 Día 4 Día 5 Día 6 Día 7 Día 8 Día 9 Día 10 Día 11 Día 12 1h 50'39" 49'54'' 34'47" 56'28" 55'15" 56'28" 55'15" 56'28" 55'15" 6639 2994 2087 3388 3315 3388 3315 3388 3315 Fuente: Elaboración propia La tabla contiene información de cuánto tiempo toma al encargado de esa área en preparar los pedidos para su mejor comprensión se trasladó los resultados en la figura a continuación.2. promedio Dia 12 Dia 11 Dia 10 3315 4363 3388 3315 3388 3315 3388 2087 2994 6639 3308 3323 3194 Dia 9 Dia 8 Dia 7 Dia 6 Dia 5 Dia 4 Dia 3 Dia 2 Dia 1 Figura 11. Tiempo de preparación de pedidos Se observa en la figura que el día 4(6639”) supera ampliamente el promedio que toma en preparar un pedido.

15 0.00 0.25 0.00 0.25 0.25 0.00 Figura 12.20 0.00 0.1 Nivel de cumplimiento de entrega a clientes Tabla 12 Información para graficar el nivel de incumplimiento de entrega a los clientes total de pedidos no entregados a tiempo Dia1 Sem1 Dia2 Dia3 Sem2 Dia4 Dia5 Sem3 Dia6 Dia7 Sem4 Dia8 Dia9 Sem5 Dia10 Dia11 Sem6 Dia12 total de pedidos despachados 0 0 1 1 0 0 1 0 0 0 0 1 4 6 4 4 6 5 6 4 4 5 5 5 0.20 Fuente: Elaboración propia La tabla contiene información que nos ayudó a graficar el nivel de incumplimiento de entrega en base al número de pedidos despachados y el número de pedidos que no se logró entregar tiempo que es también un rebote.00 0.00 0.00 0.20 0.00 0.00 0.00 0.3.00 0.2.00 0.4. 0.17 0.00 0. Nivel de incumplimiento de entregas a clientes 63 .00 0.00 0.25 0.25 0.17 0.10 0.00 0.05 0.00 0.

día 4.00 0.00 0.00 0.25 0. 17% y 20% respectivamente esto nos indica que la empresa en estudio tiene un elevado nivel de incumplimiento de entrega por día.00 1 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 Fuente: Elaboración propia La tabla nos muestra el nivel de calidad de facturación en base al total de facturas emitidas y las facturas emitidas con errores nos muestra en realidad el nivel de facturas que fueron deficientes.00 0.00 0. 25%.2 Calidad de facturación Tabla 13 Información para graficar la calidad de facturación Facturas emitidas con errores Dia1 Sem1 Dia2 Dia3 Sem2 Dia4 Dia5 Sem3 Dia6 Dia7 Sem4 Dia8 Dia9 Sem5 Dia10 Dia11 Sem6 Dia12 Total de facturas emitidas 4 6 4 4 6 5 6 4 4 5 5 5 0.3.00 0.00 0.20 0. día 7 y día 12 se incurre en incumplimientos que en porcentajes son 25%.00 0.Se observa que el día 3.25 0.2. 4. 64 .

00 0.25 0.2.00 0. y 20% respectivamente.4 Variable dependiente: Gestión de almacén 65 . 25%.10 0.15 0.00 0.20 0.25 0.25 0.00 0. esto indica que se los costos incrementaron ya que se volvió a rehacer las facturas. día 4 y día 10 se presentó deficiencias en la facturación que en porcentajes de 25%.05 0.20 0.00 0.00 0.Calidad de facturación En la figura se observa que el día 1.00 0.00 Figura 13.00 0.0.00 0. 4.

00 0.Tabla 14 Información para graficar el nivel de gestión de almacén GESA CENTRO SAC Tiempo/semana Gestión de Almacenes Dia1 Sem1 Dia2 Dia3 Sem2 Dia4 Dia5 Sem3 Dia6 Dia7 Sem4 Dia8 Dia9 Dia10 Sem5 Sem6 Dia11 Dia12 Fuente: Elaboración propia La tabla muestra el nivel de gestión de almacén en base a pedidos entregados y pedidos recibidos.67 .00 0.83 0.83 0.83 1.80 1.00 0.00 0.80 1.80 0.75 0. 66 r=pedidos entregados/ pedidos recibidos 1. lo cual demuestra cómo está la eficiencia de la Gestión de almacén medido por el desempeño de las tres áreas.

70 Nivel 0.83 0.1 Comprobación de la hipótesis General La hipótesis correspondiente a probar es: Ho: El desempeño de las áreas de almacén no influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.67 Grafico 14.80 1. 4.A. pero el día 2 con un 83%.50 0.30 0. el día 6 con un 83%.83 0.20 0. el día 5 con un 83%.C.A. el día 4 con un 75%. el día 10 con un 80% el día 12 con un 67% no se logra atender todos los pedidos lo cual representa una disminución de la eficiencia.00 0.80 0. 11 se logró atender el 100% de pedidos lo cual indica que la gestión de almacén es eficiente. 7.60 0. 4.40 0.00 0.83 0.90 0.10 0.80 1.00 0.C. el día 3 con un 80%.80 0.3 Análisis estadístico de resultado Los resultados de las observaciones fueron procesados mediante Microsoft Excel. e día 8 con un 80%.3. 9. donde se obtuvo el siguiente resultado mediante el análisis mediante el análisis de Regresión Múltiple.00 1.00 0.75 0.1. Ha: El desempeño de las áreas de almacén influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.00 1. 67 . Nivel de Gestión de almacén Se observa que solo los días 1.

es decir β<0. β11} Nivel de significancia = 0. β3….a) Ho: β=0 Ha: β≠0. β2. b) Para c/βi: Ho: βi=0 vs Ha: βi≠0 para i=1. 3.05 68 .05 Se rechaza la Ho si cada valor de β < α. 2. β1.….11 β= {β0.

31964E-05 0.999997974 0.263936726 -39.2 X2.000192436 0.7069291 0.70687E-07 5.25016 -16777.38343E-07 0.48202E-07 0.5592064 0.7932508 171.25016 -16777.4078347 0.00424 Inferior 95% Superior 95% Inferior 95.000192436 0.2444081 0.19305968 -39.353705728 -4.00306 -314.182888359 0.00334 226.2 Figura 15. 69 . Resultados de la regresión múltiple de la empresa GESA CENTRO SAC.271451001 -17976.182888359 0.2119497 0.6 X3.73607 1.436269928 1.263936726 -4.00570 159.4673862 0.1 X3.73607 -19176.70687E-07 11 0.000170881 0.00297 42.293059541 -19176.01503 150.3835765 0.532989697 Error típico 0.293059541 0.99312 1.339682758 0.6180001 0.00202 -190.662634994 0.3 X2.271141527 1.31964E-05 -7.24984246 0.4033444 1.2 X2.07871258 -34.4347651 0.358409 0.000755438 12 Intercepción X1.5157416 -7.7932508 171.000181658 0.00281 214.19305968 150.999955418 0.4033444 1.662634994 1.5061939 168.140810185 Coeficientes 160.001700629 94.192254611 0.3477856 0.Resumen Estadísticas de la regresión Coeficiente de correlación múltiple Coeficiente de determinación R^2 R^2 ajustado Error típico Observaciones ANÁLISIS DE VARIANZA Regresión Residuos Total Grados de libertad Suma de cuadrados Promedio de los cuadrados F Valor crítico de F 10 0.623057208 -4.5 X2.1685488 0.014080961 24673.339682758 1.006169993 0.2382324 149.436269928 -4.00335 -111.0% Superior 95.000170881 0.4 X2.07871258 -34.443496967 -36.63588613 159.13073E-05 0.71545 0.261285558 1.4078347 150.4570143 0.2382324 -7.999995947 0.843878325 6.94182E-05 -6.005 1 5.94182E-05 -6.704444845 8.00334 208.00399 -190.014131697 0.24984246 0.623057208 -4.0% 149.010203306 Estadístico t Probabilidad 190.271141527 1.140809614 0.3283316 0.1 X1.006497943 0.1 X2.5061939 168.

en un 99% según el coeficiente de correlación múltiple.63588613 159.05 Resumen Estadísticas de la regresión Coeficiente de correlación múltiple Coeficiente de determinación R^2 R^2 ajustado Error típico Observaciones ANÁLISIS DE VARIANZA Regresión Residuos Total Grados de libertad Suma de cuadrados Promedio de los cuadrados F Valor crítico de F 10 0.00297 0.436269928 0.271141527 1.3283316 0.623057208 -4.353705728 -4. 4.000192436 0.A.00306 1.73607 del área de recepción de -190. Ha: El desempeño del área de recepción tiene una influencia significativa en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.3.7069291 0.3. Ho: β=0 Ha: β≠0 Nivel de significancia = 0.999997974 0. se rechaza Hipótesis nula (Ho) y se acepta la hipótesis alterna (Ha).1685488 0.2 X2.48202E-07 214.07871258 -34. Se concluye que el desempeño de las áreas de almacén influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S. Resultados de la Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95% Superior 95% I 0.4078347 8.4673862 la empresa GESA CENTRO SAC 0.2.5061939 168.2 X2.1 Primera hipótesis específica La hipótesis a probar es la siguiente: Ho: El desempeño del área de recepción no tiene una influencia significativa en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.358409 0.C.99312 regresión múltiple 1.005 1 5.00335 149.843878325 190.261285558 1.00334 -19176.140810185 Coeficientes 160.000181658 0.05 Se rechaza la Ho si cada valor de β < α.182888359 0.5157416 -7.3835765 0.3 X2.4347651 0.5 X2.263936726 0.71545 0.70687E-07 5.A.1 X1.005 es menor a 0.00399 0.339682758 0.140809614 0.192254611 -190.2 Comprobación de hipótesis especificas 4.293059541 94.C.Como se observa el valor critico F= 0..38343E-07 -111.5592064 0.31964E-05 0.05.010203306 150.1 Figura X2.014131697 -314.A.532989697 0.00424 1.443496967 -36.000755438 12 Intercepción X1.94182E-05 -6.2119497 0.01503 0.3477856 0.271451001 -17976.6180001 0.4570143 0.4 X2.999995947 0.662634994 .1 X3.2 16.006497943 208.001700629 159.4033444 1.7932508 171.704444845 226.000170881 0.014080961 24673.24984246 0. es decir β<0.2382324 6.00281 150.C.19305968 70 0.25016 -16777.00202 -4.70687E-07 11 0.13073E-05 0. mostrada en la Figura 14.999955418 0.2444081 0.00334 -39.00570 -7.6 X3.006169993 42.

05 Se rechaza la Ho si cada valor de β < α.A.A.Como se observa en la Figura 15.00335 y 0.00570 respectivamente. Tiempo de recepción (X1. Ha: El desempeño del área de almacenamiento influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.2. tienen una probabilidad de 0.05 71 . además de que (X1. Ho: β=0 Ha: β≠0 Nivel de significancia = 0.1) tiene una influencia negativa. es decir β<0.1) y nivel de entregas perfectamente recibidas (X1. los indicadores pertenecientes a esta área.A. 4.3.2 Segunda hipótesis especifica La hipótesis a probar es la siguiente: Ho: El desempeño del área de almacenamiento no influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S. por lo que se rechaza la Ho y se acepta la Ha Se concluye que el desempeño del área de recepción tiene una influencia significativa en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S..C. los cuales son menores a α=0.2).C.C.005.

261285558 0.000181658 8.271141527 X1. así como X2.999995947 Estadísticas de la regresión R^2 ajustado 0.2 1.182888359 X2.2 1.7932508 -16777.014131697 -314.2382324 -1 X2.C 72 .99312 94.4078347 X3.00281 y 0.00281 150.436269928 -6.5592064 0.3477856 0.7932508 171.5 159.25016 -16777.01503 0.443496967 0.001700629 159.2 0.140810185 Regresión 10 0.2119497 0.5061939 X2. 0.3283316 0.00570 -7.07871258 0.1 empresa GESA CENTRO SAC 0.5061939 168.339682758 X3.1 tiene una influencia negativa..3 y X2.1685488 0.000170881 X2.31964E-05 -7 Coeficientes Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95% Superior 95% In X1.010203306 150.00424 1.00399 0.2).Resumen Estadísticas de la regresión Resumen Coeficiente de correlación múltiple 0.1 -17976. además de que X2.99312 94.00334 -39.4347651 0.00424 1.00202 -4.25016 X1.006497943 208.38343E-07 -111.00297 0.532989697 0.006497943 208. 0.00297 respectivamente.3.63588613 0.271451001 0.2119497 0.C Ha: El desempeño del área de entrega influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S. índice de duración de inventario(X2.271451001 0.623057208 0.07871258 -34.436269928 1 X2.2 0.0306.999955418 Coeficiente de correlación múltiple 0.140809614 0.3 Tercera hipótesis especifica La hipótesis a probar es la siguiente: Ho: El desempeño del área de entrega no influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.2444081 0.6180001 0.006169993 42.1 -17976.293059541 -4 X2.000192436 -4.1685488 0.6180001 0.443496967 0.13073E-05 6. 0.00334 -39.00335 149.7069291 0. 4.A.00334.999997974 Coeficiente de determinación R^2 0.00202 -4.63588613 0.4347651 0.4 -36.00306 1.13073E-05 6.6 0.000755438 ANÁLISIS DE VARIANZA Observaciones 12 Grados de libertad Suma de cuadrados Promedio de los cuadrados F Valor crítico de F Regresión 10 0.73607 X2.19305968 -3 X2.999955418 Error típico 0.2 0.5157416 0. nivel de cumplimiento de despacho (X2.000192436 X3. los cuales son menores a α=0.000181658 8.3835765 -190.4570143 0.623057208 X2.000755438 Coeficiente de determinación R^2 0.00334.3).00334 -19176.4570143 0.01503 0.140810185 Intercepción 160.358409 0.358409 0.843878325 190.006169993 42.A.3835765 -190.005 Residuos 1 5.24984246 -4.5) y tiempo de preparación (X2.2.704444845 226.1 -7.24984246 0.001700629 159.7069291 0.4673862 0.00297 0.00334 -19176.00399 0.339682758 -34.261285558 0.00306 1.263936726 0 X2.71545 0.70687E-07 5.94182E-05 1.293059541 Intercepción 160.A.263936726 0.94182E-05 -6.014080961 24673.1 0.532989697 159.353705728 0.00335 149.70687E-07 5.704444845 226.70687E-07 Grados de libertad cuadrados Promedio de los cuadrados F Valor crítico de F Total 11 Suma de 0.192254611 -190.000170881 0. los indicadores pertenecientes a esta área.005 ANÁLISIS DE VARIANZA Residuos 1 5.Resultados de la 1.1 -7.48202E-07 214. índice de rotación de inventario (X2.3477856 0.2 1.2382324 1 X1.4033444 1.4).6 0.4673862 0. por lo que se rechaza la Ho y se acepta la Ha Se concluye que el desempeño del área de almacenamiento influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S. Costo por unidad almacenada (X2.005.5157416 0.843878325 190.3 -4.014131697 -314.4078347 1.014080961 24673.3283316 0. nivel de mercancía no disponible(X2.00202.00281 150.2444081 0.48202E-07 214.999995947 Observaciones 12 R^2 ajustado 0.182888359 0.140809614 0. 0.4.5592064 0.662634994 regresión múltiple del área de almacenamiento de la X2.1).38343E-07 -111.31964E-05 1 X2.6) tienen una probabilidad de 0.5 Figura 17.010203306 150.00570 -7.73607 171.71545 0.C.3 -4.4033444 1.4 -36.271141527 168.662634994 Como se observa en la Figura 16.353705728 0.192254611 -190.19305968 0 X3.70687E-07 Coeficientes Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95% Superior 95% Infe Total 11 0.999997974 Error típico 0.

07871258 -34.00424 1.70687E-07 -4.006169993 los indicadores 0.999955418 Coeficientes 0.00281 214.843878325 190. 1.13073E-05 6.Resultados de la -17976.3283316 0.3 X2. tienen una probabilidad de 0.00570 -7.2).19305968 168.99312 94.3477856 0.999995947 0.73607 1.7069291 0.25016 Grados de libertad Suma de cuadrados Promedio de los cuadrados 0.1 X3.Resumen Ho: β=0 Ha: β≠0 Estadísticas de la regresión Coeficiente de correlación múltiple 0.4033444 Como se observa 17.00297 42.000170881 0.2382324 0. calidad de facturación (X3.6 Intercepción X3.7932508 171.000192436 0.00334 226.2 Regresión Residuos X2.436269928 -4.623057208 -4.4673862 0.005 Estadísticas de la regresión Residuos 1 5.443496967 -36.140810185 Coeficiente de determinación R^2 R^2 ajustado Error típico Intercepción Observaciones 0.5592064 0.293059541 -16777.2444081 0.4078347 Coeficientes Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95% Superior 95% 0.4434969671 0.05 R^2 ajustado 0.014080961 24673.99312 regresión múltiple del área de entrega de la empresa 94.662634994 0.192254611 0.704444845 226.00335 149.00424 respectivamente.7069291 0.000192436 160.31964E-05 1.623057208 -39.07871258 150.1 X1.4 X2.4570143 0.5592064 0.3477856 0.2 X2.006497943 208.014131697 -314.5157416 0.71545 0.3 Total X2.01503 0.2119497 0.13073E-05 6.4033444 1.000755438 Se rechaza la Ho si cada valor de β 12 < Observaciones ANÁLISIS DE VARIANZA α.000170881 0.000755438 160.010203306 -314.00399 0.6 X3.01503 pertenecientes a esta 150.2 X2. es decir β<0.94182E-05 -6.339682758 -7. los cuales son menores a α=0.006497943 208.010203306 150.532989697 0.261285558 la Figura 1.271451001 0.00399 0.00570 -7.1 X1. 73 .00424 -4.006169993 42.2119497 0.2 X1.19305968 159.00202 -190.63588613 0.001700629 159.6180001 0.70687E-07 5.70687E-07 5.3835765 -190.00306 1.261285558 0.00202 -4.31964E-05 0.1685488 0.1 X2. por lo que se rechaza la Ho y se acepta la Ha.00306 1. 0.00334 GESA -19176.00335 149.140810185 -36.353705728 0.999955418 Error típico 0.704444845 8.358409 0.38343E-07 -111.2382324 -7.4347651 0.05 Resumen Grados de libertad Suma de cuadrados Promedio de los cuadrados F Valor crítico de F Regresión 10 0.6180001 0.2444081 0.24984246 Grafico 18.48202E-07 0.63588613 159.532989697 0.24984246 0.5 X2.5157416 12 X1.000181658 en 0.A.999997974 Coeficiente de determinación R^2 0.2 ANÁLISIS DE VARIANZA X2.001700629 159.014080961 24673.192254611 -190.C.25016 1.01503 y 0.4 X2.00334 -39.182888359 área.263936726 11 0. Se concluye que el desempeño del área de entrega influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.73607 1.271451001 0.4673862 -19176.182888359 0.662634994 Nivel de cumplimiento de entrega a los clientes(X3.00281 150.4570143 0.353705728 0.271141527 10 0.140809614 0.005 1.5 X2.1 X3.005.7932508 171.5061939 168.000181658 8.999997974 Total 11 0.1 X2.1685488 0.70687E-07 Coeficiente de correlación múltiple 0.5061939 0.293059541 -17976.48202E-07 214.00297 0.263936726 -34.843878325 190.4347651 0.3283316 0.2 Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95% Superior 95% In 0.3835765 -190.014131697 0.271141527 CENTRO SAC -4.140809614 0.00334 F Valor crítico de F -16777.999995947 Nivel de significancia = 0.4078347 0.1).339682758 1.71545 0.94182E-05 -6.436269928 5.38343E-07 -111.358409 0.

Área de almacenamiento Área de entrega Área de recepción Figura 19. 74 . Propuesta de división de áreas de almacén N° 01 GESA CENTRO SAC.1 Reorganización del almacén N°01 Para una mejora en la gestión de almacén y también en el desempeño de sus áreas se necesita una mejor organización del almacén.C.Capítulo V Propuesta de mejora 5.A. Se presenta a continuación una posible reorganización del almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.

75 .. o Pert plus o Herbal Essence      Listerine: Presentaciones de 100. sin embargo donde se debe tener más cuidado es en el área de almacenamiento por lo cual se ampliara la propuesta a esta área. 750ml o Pantene: packs y envases de 50 ml. 100 gr. 400 ml. En el almacén 01 de la empresa en estudio se encuentran productos tales como  Shampoos: o Head&Shoulders: Envases de 100 ml.. 200 y 400 ml Tintes para cabello Jabones: o Camay Pilas Duracell Vickvaporu o Pomada o Caramelos  Talcos de 50 gr. a continuación se presenta una propuesta. Todos estos productos necesitan estar ordenadamente en el almacén de manera que el desempeño de esta va a mejorar. 750ml.En la figura se muestra la propuesta de división de las áreas de almacén de la empresa GESA CENTRO SAC. 400ml.

Tintes Shampoo Johnson Packs de shampoos Vick caramelo Jabón Camay Vick pomada Pilas duracell Shampoo Pantene Leyenda: Listerine Talcos Shampoo H&S Área de preparación Sin movimiento Poca rotación Alta rotación Figura 20. Propuesta de organización para área de almacén 76 Desodorantes .

En la figura 20 se muestra la propuesta de organización del área de almacén para la empresa GESA CENTRO SAC. 77 . Como se observa cada espacio para los productos está organizado según la rotación que estos tienen ya sea alta o baja. Entre cada espacio ocupado por los productos habrá un espacio de un metro y medio. esto permite que haya más orden además permite visualizar el nivel de mercancía no disponible. los productos que tienen alta rotación como son los shampoos se graficó al alcance del espacio de preparación de esta manera se hace más fácil para la persona encargada de preparación además que se emplea menos tiempo en la preparación e inspecciones de calidad.

LXXIX . Se concluye que el desempeño del área de almacenamiento también influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S. Se concluye que el desempeño del área de recepción tiene una influencia significativa en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.1) tiene una influencia negativa.A. 5.3) y así como el índice de duración de inventario(X2. almacenamiento y entrega influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S. Se concluye que el desempeño del área de entrega influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO SAC junto a sus indicadores nivel de cumplimiento de entrega y calidad de facturación.C. 3. 1. es decir el personal toma demasiado tiempo en esa tarea lo que hace incurrir en sobrecostos a la empresa. 2.A. además de que el costo de unidad almacenada (X2. importa ahora intentar sistematizar las contribuciones más relevantes.. 4.1) tiene una influencia negativa.C. así como el índice de rotación de inventario (X2. en un 99% según el coeficiente de correlación múltiple. Diremos que el tiempo de recepción (X1. mostrada en la Figura 14. Luego de realizar la investigación se concluye que Se concluye que el desempeño de las áreas de almacén: recepción.4).A.Conclusiones Acercándonos al final del trabajo. reflejando sobre ellas la búsqueda de un sentido integrador y coherente.C.

Recomendaciones 1. Se sugiere que el presente estudio de desempeño de las áreas de almacén debe ser aplicado a los diecisiete almacenes de la empresa GESA CENTRO SAC a fin de determinar si influye significativamente el desempeño de cada una de las áreas. Que el área de almacén conjuntamente con el área de logística incorpore estos indicadores del desempeño de las áreas para un mejoramiento de la actividad y no incurrir en sobrecostos que perjudican a toda la empresa. 2. 3. Reorganizar el almacén y determinar la ubicación de estas áreas adecuadamente de manera que permita al personal desempeñar sus funciones con eficiencia haciendo todo esto la gestión de almacén de la empresa será más eficiente. para así realizar reajustes que permitan mejorar las debilidades encontradas. LXXX .

Universidad Nacional de Colombia. Mexico: Trillas. & Baptista Lucio. LXXXI . y Olivares R. Gestión de stocks en la logística de almacenes. Ponce. Propuesta de implementación del almacén para el mejoramiento de distribución y control de los materiales en EDPYME CONFIANZA S. S.. MANUAL PRACTICO PARA LA GESTION DE ALMACENES. Lima. D. Gómez.Organizacion y Control. (2006). Economia. Caso Manizales 2006(Tesis para optar el grado de Magíster en Administración). Gestion logística de almacen. España: FC.. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Perú. (2000). Lima: Print Pacific. Perú. Salazar. G. (2010). (2003). (1998). (2008). México: High Logistics. Fernandez Collado. Calsina. (2007). Humanidades y Ciencias Sociales. San Isidro: COPIGRAF. Marco conceptual de la cadena de suministro. Universidad de Chile Bernal Torres. P. A. De la Cruz Ponce. Chile (Tesis para optar el grado de Ingeniero Agrónomo). M. (2000). J. R. (2002). LOGISTICA EMPRESARIAL MODERNA. San Isidro: COPIGRAF. Cali-Colombia: Pearson. Gestión y desarrollo logístico en la Industria Gráfica Peruana (Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial). V. Indicadores de la Gestión Logística. Ferrín Gutiérrez . & Hernandez. (2003). Jimenez.A. Metodologia de la Investigacion para Administracion. M. A. C. Cantú. mexico. L. ALMACENES-Planeacion. Santos. Bueno. (2010). Hernandez Sampieri.Bibliografía Achurra B. (2005). V. D. A. (2008). Lima. Universidad Nacional del Centro del Perú. C. Huancayo. Mora García.. D. C.Propuesta de un modelo de gestión logística de abastecimiento internacional en las empresas grandes e importadoras de materia prima. Metodologia de la Investigacion. A. Mexico: Mc Graw Hill. periodo 2005(Tesis para optar el grado de Licenciado en Administración). Gestión Logistica de Almacen. L. (2005) Gestión de la cadena de suministro de la bodega de licores Quinta Normal.

Anexos LXXXII .

C almacenamiento X3: Desempeño Área de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.1:tiempo de recepción Tiempo en segundos X1. Entrega Problemas Específicos ¿En qué manera el desempeño del área de influye Recepción en la Objetivos específicos Determinar como el desempeño del área de influye Recepción en la Hipótesis específicas El desempeño del área de recepción tiene una influencia significativa en la gestión de almacén Y: Gestión de Almacenes X1: Desempeño del área de Recepción Y1: rendimiento X1. almacenamiento y entrega en la gestión de almacén N° 01 en la empresa GESA CENTRO S.A.A.” PROBLEMA Problema General ¿Cómo influye el desempeño las OBJETIVO Objetivo General Determinar influye desempeño cómo el las HIPOTESIS Hipótesis General El desempeño de las áreas de influye VARIABLES Y: Gestión de Almacenes DIMENSIONES Y1: rendimiento INDICADORES Nivel de producción/nivel X1: Desempeño Área de Recepción X2: Desempeño Área de áreas de almacén en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.A.A.C.C.Tabla 15 Matriz de consistencia Título:” Influencia del desempeño de las áreas de recepción.2:entregas no recibidas Pedidos 100/total rechazados de órdenes x de gestión de almacén gestión de almacén LXXIX .C.? almacén de producción esperada áreas de almacén en la gestión de significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.

C.A.C.C.A.4: índice de duración Inventario final/ventas de inventario promedio X2.C. ¿En qué manera el desempeño del área de Almacenamiento de la gestión de Determinar como el desempeño del área de Almacenamiento influye en la El desempeño del área almacenamiento influye significativamente en la gestión de de Y: Gestión de Almacenes Y1: rendimiento X2: Desempeño del área de almacenamiento X2. 3: índice de rotación Ventas acumuladas x de inventarios.C.A. 100/inventario promedio X2. X2.A.5: nivel de mercancía Dañados +vencidos +obsoletos LXXX .A.C.2:nivel de cumplimiento del despacho requeridos X2.? CENTRO S.A.1: costo de almacenamiento por unidad Número cumplidos total de de x despachos 100/número despachos Costo Costode de almacenamiento/número de unidades almacenadas almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.N° 01 de la N° 01 de la N° 01 de la perfectamente compra recibidas empresa GESA empresa GESA empresa GESA CENTRO S. CENTRO S. CENTRO S.? gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.

6: tiempo de Tiempo en segundos preparación de pedidos ¿En qué manera el desempeño del área de entrega influyen en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.1: Nivel de Total de pedidos no entregados tiempo/total de pedidos despachados cumplimiento de entregas a cliente X3.2: Deficiencia en la Número de facturas emitidas facturación con errores/número total de facturas emitidas Fuente: Elaboración propia LXXXI .C.? Determinar como el desempeño del área de entrega influyen en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.C de entrega Y: Gestión de Almacenes Y1: rendimiento X3: Desempeño del área de Entrega X3.A.A.A.no disponible X2. El desempeño del área influye significativamente en la gestión de almacén N° 01 de la empresa GESA CENTRO S.C.

Despacho de los productos en los camiones para su respectiva entrega Control de productos que ingresan al área de almacenamiento LXXIX .

LXXX .Control de productos que ingresan al área de almacenamiento Almacén N°01.

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