Torta Nias Ingredientes 400 g. Harina de Trigo 250 g. Mantequilla 200 g.

lla 200 g. Azcar 6 Yemas 6 Claras 1 cucharadita Polvo de Hornear 1 Pizca de Sal (Para las claras) 1 Taza de Leche Tibia 1 cucharadita de Esencia de Vainilla 2 cucharadas de Cocoa

1. Mezclar con una batidora la mantequilla y el azcar hasta que la mezcla este cremosa y homognea. 2. Aadir una a una las yemas, junto con la leche, la esencia de vainilla y la harina a la mezcla anterior. 3. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla con movimientos envolventes. 4. Dividir la masa en 2, y a una parte aadir la cocoa. 5. Pasar a un molde tipo kugelhopf engrasado, primero la mitad de la masa sin cocoa, luego la masa con cocoa y finalmente el resto de la masa. 6. Hornear a 300F/150C durante 45 minutos. Despus de horneada se puede cubrir con chocolate o glaseado.