Qu es el manual de calidad en la estructura documental de SGC?

Documento que formaliza la poltica de la organizacin relativa a la gestin de calidad, definiendo las normas y procedimientos operativos de referencia, los objetivos de calidad y ell sistema de responsabilidad. Debe incluir: La descripcin de la interaccin entre los procesos (mapa de procesos) Alcance del sistema de gestin de calidad Los objetivos de calidad Las responsabilidades Las disposiciones para revisar, actualizar y controlar el manual Los procedimientos documentados establecidos o referencia a los mismos para el SGC

Qu son los procedimientos documentados en la estructura documental del sistema de gestin de la calidad?

Procedimiento: forma especfica de llevar a cabo una actividad. conjunto de documentos que incumbe a todas las funciones de la organizacin y en las que se define como debe de funcionar cada actividad relacionada con la calidad

Un procedimiento debe responder : qu debe hacerse quin debe hacerlo cundo , dnde y cmo se debe llevar a cabo materiales equipos e instrumentos cmo debe controlarse y registrarse

Un procedimiento normalmente contiene:

Procedimientos documentados

el objetivo de la calidad el alcance de la misma el desarrollo de las actividades el control y los registros

Procedimiento: forma especfica de llevar a cabo una actividad