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  • 1. RESUMEN
  • 2. INTRODUCCIÓN
  • 3.1.1 ORIGEN
  • 3.1.2 TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
  • 3.1.3 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
  • 3.1.4 PARTICULARIDADES DEL CULTIVO
  • 3.1.5 SIEMBRA
  • 3.1.6 PLAGAS Y ENFERMEDADES
  • 3.1.7 ENFERMEDADES
  • 3.2.1 Abono químico
  • 3.2.2 ABONO ORGÁNICO
  • 3.3.1 BIODIGESTOR
  • 3.3.2 DIGESTION ANAEROBIA DE BIOMASA
  • 3.3.3 MICROORGANISMOS QUE INTERVIENEN EN LOS PROCESOS
  • 3.3.4 CARACTERÍSTICAS
  • 3.4.1 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA LOMBRIZ
  • 3.4.2 LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA (EISENIA FOETIDA)
  • 3.4.3 CONCEPTO DE HUMUS
  • 3.4.4 CARACTERÍSTICAS DEL HUMUS
  • 3.4.5 ELEMENTOS DEL HUMUS DE LOMBRIZ
  • 3.5 VENTAJAS DE USO DE FERTILIZANTES BIOLÓGICOS
  • 3.6 LIMITACIONES DE USO LOS FERTILIZANTES BIOLÓGICOS
  • 3.7 PLAGUICIDAS NATURALES
  • 3.8 INSECTICIDAS ARTIFICIALES
  • 3.9 FERTILIZANTES ARTIFICIALES
  • 4. JUSTIFICACIÓN
  • 5. HIPÓTESIS
  • 6.1 GENERAL
  • 6.2 ESPECÍFICOS
  • 7. IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES INDEPENDIENTES
  • 8. METODOLOGÍA
  • 9. RESULTADOS
  • 10. BIBLIOGRAFÍA
  • 11. CONCLUSIONES
  • 12. RECOMENDACIONES
  • 13. ANEXOS

1.

RESUMEN El presente proyecto se elaboró con el fin de demostrar la eficacia de los fertilizantes y plaguicidas orgánicos; para esto se comparó las plantas de acelga 50 días después de su germinación, en cuanto a tamaño y la afectación de plagas, habiendo sido sometida una porción de la muestra solamente a substancias orgánicas (fertilizante, plaguicida) y otra parte de la muestra a substancias químicas con el fin de demostrar que los compuestos orgánicos pueden ser realmente eficientes. Se propuso la realización de un estudio de tipo experimental, analítico transversal y de punto, con el propósito de comprobar que las substancias orgánicas para el cuidado de las plantas hechas en casa pueden ayudar a que la planta tenga un desarrollo exitoso, evitando enfermedades y plagas y que los resultados pueden igualar a los obtenidos con substancias artificiales, para lo cual se analizó el producto de un grupo de plantas de acelga, en donde una parte de la muestra será sometida únicamente a substancias orgánicas y otra parte a compuestos químicos Las principales variables que serán analizadas son Tamaño de la planta Afectación de plagas Palabras clave: Planta, orgánico, abono, plagas

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2. INTRODUCCIÓN En un país en donde la agricultura es una forma de sustento muy común especialmente en el aspecto artesanal es necesario implementar medidas que ayuden a mejorar calidad y cantidad en la producción, para esto se ha tomado en cuenta plaguicidas que contienen químicos que en exceso son tóxicos, porque se supone que dan mejores resultados y en menos tiempo, la mala aplicación de este tipo de sustancias podría derivar además en daños en los campesinos que están en contacto con estos compuestos, desgaste de los suelos y si su aplicación no está bien dosificada en intoxicación para os consumidores, a corto o largo plazo. El uso de medios naturales para el cuidado de las plantas contra plagas y para ayudar a que tengan un mejor crecimiento han sido muy utilizados también, en este momento la industrialización y la masificación de la producción agrícola ha anulado, o por lo menos ha pretendido, este tipo de métodos tradicionales de cuidado de las plantas frente a las plagas. El perjuicio incluye a todos los consumidores que se llevan a la boca plantas llenas de químicos, lo métodos naturales en parte han sido heredados de las culturas precolombinas que habitaron esta región del continente americano Los abonos orgánicos mejoran las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, pues mejoran la estructura debido a la formación de agregados más estables, reduce la plasticidad y cohesión de los suelos arcillosos, aumenta la capacidad de retención de agua, aumenta considerablemente la capacidad de intercambio iónico, activa la disponibilidad de nutrientes, regula el pH del suelo, aumenta la actividad microbiana, favorece la asimilación de los nutrientes por su lenta liberación. La incorporación de abonos orgánicos se debe hacer antes de la siembra, propicia una buena descomposición de la materia orgánica y una adecuada liberación de los nutrientes. El uso del humus de lombriz, se plantea como una alternativa tecnológica de carácter orgánica, orientada a mejorar la productividad y calidad de los cultivos. El uso de abonos orgánicos y otros insumos de carácter biológico contribuyen a la obtención de productos “limpios”, que en los mercados internacionales gozan de mayor aceptación, el uso de biofertilizantes líquidos (Biol) es también muy válido y valorado en comunidades nacionales y extranjeras. La acelga es una planta muy usada en la región de la sierra ecuatoriana, por eso se la ha tomado en cuanta para hacer una comparación entre las diferencias que se presentan

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durante el desarrollo de las plantas, en el sentido artesana orgánico se utiliza un sinnúmero de artículos que provee la tierra mismo, y se considera que este método de producción es mucho más saludable, pero ¿La cantidad y la calidad del producto será la misma? El estudio se realizará en un terreno en la zona norte de Quito, con las condiciones necesarias para el cultivo de esta planta, se le aplicará a una porción de plantas abono orgánico, que será llamado “Sección A” a través de lombriz california, excremento de conejo y cascara de huevo, a otra porción, que se llamará “Sección B” abono obtenido en tiendas; para el cuidado de plagas se utilizará en la “Sección A” la ceniza producto de la combustión de hojas y otros componentes vegetales secos, en la “Sección B” se utilizaran productos químicos para la eliminación de plagas y prevención de enfermedades. 3. MARCO TEÓRICO 3.1 ACELGA 3.1.1 ORIGEN Los primeros informes que se tienen de esta hortaliza la ubican en la región del Mediterráneo y en las Islas Canarias (Vavilov, 1951). Aristóteles hace mención de la acelga en el siglo IV a.C. La acelga ha sido considerada como alimento básico de la nutrición humana durante mucho tiempo. Su introducción en Estados Unidos tuvo lugar en el año de 1806. Dentro de las variedades de acelga hay que distinguir las características siguientes: Color de la penca: blanca o amarilla. Color de la hoja: verde oscuro, verde claro, amarillo. Grosor de la penca: tamaño y grosor de la hoja; abuñolado del limbo. Recuperación rápida en corte de hojas. 3.1.2 TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA Familia: Quenopodiaceae. Especie: Beta vulgaris L. var. cicla (L.).

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Planta: la acelga es una planta bianual y de ciclo largo que no forma raíz o fruto comestible. Sistema radicular: raíz bastante profunda y fibrosa. Hojas: constituyen la parte comestible y son grandes de forma oval tirando hacia acorazonada; tiene un pecíolo o penca ancho y largo, que se prolonga en el limbo; el color varía, según variedades, entre verde oscuro fuerte y verde claro. Los pecíolos pueden ser de color crema o blancos. Flores: para que se presente la floración necesita pasar por un período de temperaturas bajas. El vástago floral alcanza una altura promedio de 1.20 m. La inflorescencia está compuesta por una larga panícula. Las flores son sésiles y hermafroditas pudiendo aparecer solas o en grupos de dos o tres. El cáliz es de color verdoso y está compuesto por 5 sépalos y 5 pétalos. Fruto: las semillas son muy pequeñas y están encerradas en un pequeño fruto al que comúnmente se le llama semilla (realmente es un fruto), el que contiene de 3 a 4 semillas. 3.1.3 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS Temperatura: la acelga es una planta de clima templado, que vegeta bien con temperaturas medias; le perjudica bastante los cambios bruscos de temperatura. Las variaciones bruscas de temperatura, cuando las bajas siguen a las elevadas, pueden hacer que se inicie el segundo periodo de desarrollo, subiéndose a flor la planta. La planta se hiela cuando las temperaturas son menores de -5ºC y detiene su desarrollo cuando las temperaturas bajan de 5ºC. En el desarrollo vegetativo las temperaturas están comprendidas entre un mínimo de 6ºC y un máximo de 27 a 33º C, con un medio óptimo entre 15 y 25º C. Las temperaturas de germinación están entre 5ºC de mínima y 30 a 35ºC de máxima, con un óptimo entre 18 y 22ºC. Luminosidad: no requiere excesiva luz, perjudicándole cuando ésta es elevada, si va acompañada de un aumento de la temperatura. La humedad relativa está comprendida entre el 60 y 90% en cultivos en invernadero. En algunas regiones tropicales y subtropicales se desarrolla bien, siempre y cuando esté en zonas altas y puede comportarse como perenne debido a la ausencia de invierno marcado en estas regiones.

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vegetando en buenas condiciones en los comprendidos entre 5.5 m.4 PARTICULARIDADES DEL CULTIVO Preparación del terreno Se dará una labor profunda al suelo y si se aporta estiércol. pero no tanto al carbonato sódico.5 m de ancho por 4 ó 5 m de longitud. Cuando se recolecta por plantas enteras es preferible cultivar en eras. Las épocas de siembra de acuerdo a la zona son las siguientes: Zona Fría: Época de siembra: octubre-marzo. Según la forma de recolección de la acelga. Días a la madurez: 50-60. colocando de 2 a 3 semillas por golpe. vegeta mejor cuando la textura tiende a arcillosa que cuando es arenosa. Requiere suelos profundos. Las eras se hacen de 1.6 PLAGAS Y ENFERMEDADES  GUSANO GRIS (Agrotis segetum) Este lepidóptero produce daños en la vegetación. Los caballones tendrán una separación entre sí de 40 a 50 cm. 3. seccionando el cuello de las plántulas recién plantadas. distantes 0. 5 . con un pH óptimo de 7. con gran poder de absorción y ricos en materia orgánica en estado de humificación. permeables.5 SIEMBRA En la acelga se utiliza normalmente la siembra directa. no tolerando los suelos ácidos.5 y 8. aprovechando alguna de esas labores para aportar el abonado de fondo. dejando pasillos de servicios en el sentido longitudinal.1.4 a 0. ya sea en surco sencillo o doble.35 cm sobre líneas espaciadas de 0. grada o fresadora. 3. Así cuando la recolección se hace por corte de hojas. 3.2. la preparación del suelo será diferente. resistiendo bien a cloruros y sulfatos. A continuación se darán un par de labores de cultivador. se aprovechará la labor para enterrarlo. Es un cultivo que soporta muy bien la salinidad del suelo.Suelo: la acelga necesita suelos de consistencia media.1.1. se puede cultivar en caballón o en era. Requiere suelos algo alcalinos.

fonofox.04-0.08-0. etoprofos.10% Concentrado emulsionable Cipermetrin 20% 0. etc. Los productos más empleados son bifentrin. Pulgón (Aphis fabae) Estos insectos se sitúan en el envés de las hojas provocando daños que pueden afectar a la comercialización de las acelgas.  PULGUILLA (Chaetocnema tibialis) El adulto es un escarabajo de unos 2 mm de longitud.08-0.Control Para su control se aconseja desinfectar el suelo antes de la plantación y evitar la entrada de adultos al interior del invernadero mediante mallas mosquiteras en las ventanas. Control Las materias activas recomendadas son: Materia activa Dosis Presentación del producto Alfa cipermetrin 4% 0.5% + Fenitrotion 25% 0.15% Concentrado emulsionable 3. etc.20-0.05% Polvo mojable Cipermetrin 2% + Metil pirimifos 25% 0.7 ENFERMEDADES CERCOSPORA (Cercospora beticola) 6 .1. de forma oval. En los cultivos al aire libre puede hacerse un tratamiento aéreo.25% Concentrado emulsionable Cipermetrin 2. Los daños son pequeños orificios redondeados de unos 2 cm de diámetro en las hojas. Control Su control es a base de productos químicos como carbaril. de color negro verdoso y brillo metálico.

1997). de forma natural o sintética. pasando por la importación de minerales ricos en nutrientes (Biblioteca de la Agricultura. (Infoagro. el Amarilleo de la remolacha y el Virus I del Pepino. Este hongo sobrevive durante 2-3 años en el suelo. 7 .1 Abono químico. en forma de incremento positivo.2. benomilo. Los abonos o fertilizantes pueden ser químicos u orgánicos (Encarta. El abonar o fertilizar. Los estromas actúan como estructuras de supervivencia. zineb. mediante el añadido de sustancias orgánicas e inorgánicas. Control Para su control realizar tratamientos con oxicloruro de cobre. 3. 2003). Control Para evitar su aparición es conveniente emplear semilla sana certificada y libre de virus. con la finalidad de aumentar la producción de sus cosechas. Controlar los insectos transmisores de la virosis. después se forman unos puntitos negros. es la operación que consiste en aumentar la fertilidad de la tierra. VIROSIS Las virosis más comunes que afectan a la acelga son el Mosaico de la remolacha. junto a manchas de color verde pálido u oscuro. evidentemente. Estas modificaciones suelen ser.En las hojas aparecen pequeñas manchas redondeadas de unos 3 mm de diámetro. Toda la superficie de las hojas puede quedar cubierta por las manchas que se van secando. caldo bordelés. Estos son sistemas mediante los cuales el hombre modifica las concentraciones de iones del suelo. etc. y los productos que se utilizan varían desde el estiércol natural hasta los abonos de mezcla o síntesis química. al principio el centro de la mancha es grisáceo. Todos ellos provocan un amarilleo y rizado de las hojas. sustancia o mezcla química natural o sintética son utilizados para enriquecer el suelo y favorecer el crecimiento vegetal. 2013) 3.2 ABONO Abono o Fertilizante.

3. como el estiércol. pero. Durante 1898. 3. tales como la acidez o la carencia de algún oligoelemento (Encarta. Los abonos orgánicos aportan muchas bacterias y elementos necesarios para las plantas. determinadas sustancias minerales se utilizan para corregir las deficiencias del suelo.3 BIOL 8 . Por lo tanto. como la paja o leguminosas cultivadas para después enterrarlas.2 ABONO ORGÁNICO. lo cual es falso. se inició la investigación y desarrollo de los abonos químicos o abonos inorgánicos sintetizados en el laboratorio. aportan fertilidad al suelo. lo que se puede lograr fácilmente si no se realizan acciones contrarias a la naturaleza (Roger. no tienen efectos tan rápidos. La agronomía moderna comete grandes errores y contradicciones en la enseñanza y en la investigación. o sin descomponerse. 1997). pero fue en 1906 cuando Heber y. pueden tener efectos secundarios indeseables. Pueden ser simples o compuestos dependiendo de la cantidad de elementos que contengan (Encarta.Con la Revolución Industrial del siglo XIX. posteriormente K. como eliminar las bacterias que se encargan de hacer asimilables los distintos elementos del suelo para la nutrición de las plantas y. 1982). debido a que: Los vegetales están compuestos por 80% de agua y 20 % de materia seca (18 a 19 % que proviene gratuitamente del aire y del agua. no obstante. acostumbran a que los cultivos dependan de los aportes continuos de estos abonos. en especial los potásicos. William Crookes comenzó a buscar medios químicos con la finalidad de abastecer de nitrógeno al suelo. Los abonos químicos aportan elementos directamente asimilables por las plantas. Hacia 1840 Liebig y su escuela alemana de químicos agrarios empezaron a fabricar los primeros abonos artificiales. además. en general. 2003). carbono e hidrógeno. Borch fabricaron el primer abono sintético nitrogenado químico (Biblioteca de la Agricultura. a medio plazo. 2003). fósforo y potasio. Además. son los principales componentes de los vegetales. no se nos enseña que oxígeno. Pueden ser restos en descomposición. y 1 a 2 % que proviene de los minerales del suelo). el arte del agricultor es trabajar de manera que ese porcentaje del 1 a 2 % resulte también completamente gratuito. como por ejemplo: Se nos quiere hacer creer que los principales elementos de los vegetales son nitrógeno.2. Sin embargo.

La degradación o descomposición se da por la acción de bacterias anaeróbicas (que actúan en un medio sin oxígeno). Hidrólisis: predominan bacterias Gram+ incluidas en los géneros Clostridium yStaphyloccocus. heces humanas y desperdicios agrícolas entre otros. protegido con filtro contra luz ultravioleta (LUV). El plástico con el que están fabricados los biodigestores es de forma tubular.3. 9 . Staphylococcus. 3.3 MICROORGANISMOS QUE INTERVIENEN EN LOS PROCESOS 1. Gram -:Escherichia. Streptoccocus.1 BIODIGESTOR Se obtiene a travez de un biodigestor. nitratos. El carbono se utiliza para obtener energía y el nitrógeno para la construcción de estructuras celulares. Veillonela y reductoras de sulfato. y Bacteroides Gram-. Acidogénesis: a) Fermentación: predominan bacterias Gram + del ácido láctico y relacionadas: Lactobacillus.3.2 DIGESTION ANAEROBIA DE BIOMASA Fase de hidrólisis: Transformación enzimática de moléculas con alto Pm en compuestos más simples y aptos para estar disponibles como fuente de energía y de carbono Fase de acidificación: Descomposición bacteriana produciendo ácidos orgánicos simples (acético).). entre otros. Dentro de este plástico se descompone o degrada estiércol de diferentes especies de animales o de otro tipo de desechos orgánicos como: de mataderos.3. Productora de alcalinidad y equilibrando el sistema 3. 2. por digestión anaerobia Los biodigestores plásticos son un medio de tratamiento de las excretas de animales y de otros tipos de desechos orgánicos utilizando un proceso de digestión anaeróbica. Salmonella.3. anhídrido carbónico y un poco de monóxido de carbono y anhídrido sulfuroso. etc. Las bacterias consumen el carbono y el nitrógeno y como resultado se produce una combinación de gases formado por metano. Productora de acidez. Microccocus. Fase de metanización: Transformación bacteriana del CH3COOH y H2 en CH4 y CO2. Los alimentos de las bacterias anaeróbicas son el carbono (en la forma de carbohidratos) y el nitrógeno (en proteínas. amoníaco.

giberalinas) y nutrientes esenciales en combinación con la materia orgánica incorporada al suelo. (Mosquera F. 2009) Debe realizarse aplicaciones de Biol directamente al suelo. ayudando a la retención de agua y minimizando la evaporación.5 COMPOSICION QUIMICA N P 4% 68 ppm 10 . además de tener un gran contenido de materia orgánica y una alta concentración de microorganismos. La humedad del suelo persiste por más tiempo. Metanogénesis: a) Hidrogenotrófica: Methanobacterium.2. ya que este abono orgánico liquido por su alto contenido de hormonas (auxinas. Syntrophomonas 4. Methanobrevibacter b) Hidrogenoclástica: Methanosarcina y Methanosaeta (antesMethanotrix) 3. permitiendo un mejor desarrollo de las raíces. incrementa la relación carbono/nitrógeno elevando la cantidad de materia orgánica disponible en el suelo e incrementa la actividad microbiana de agentes benéficos en el suelo. mejora la estructura del suelo. mostrándose estos más sueltos y permeables. citoquininas. mejora la porosidad. formando agregados.3. La aplicación de Bioles al suelo ofrece las siguientes ventajas: Suelos mucho más sueltos facilitando mayor anclaje de las plantas. Suelos muchos más permeables evitando los encharcamientos. tiene un efecto mejorador de los suelos modificando la textura y estructura. En combinación con la materia orgánica mejora la textura y estructura del suelo. un aumento en la porosidad aumenta la capacidad del suelo para retener el agua incrementando simultáneamente la velocidad de infiltración de esa misma agua en el suelo.b) ß-oxidación: Clostridium. Protege al suelo de la erosión. 3.4 CARACTERÍSTICAS El Biol es un bioestimulante que es rico en nutrientes de fácil asimilación por la planta.

g. Californiana Roja) y Eudrilus eugeniae (i.e.K H C. 480 ppm 6. El material orgánico pasa a través del tracto digestivo de la lombriz.1 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA LOMBRIZ Las lombrices son organismos de tierra que pertenecen al orden de los Oligoquetos. 3. macronutrientes y micronutrientes. del griego oligo (escaso) y queto (pelo). y aplicación del vermicompostaje en suelos reviste especial interés para aquellos con deficiencias nutrimentales. Dentro de los fitorreguladores los hay de: 1) Los que estimulan la formación de nuevas raíces o enraizamiento de esquejes. 4) Los que estimulan al crecimiento o deteniendo el mismo. 3) Los que inducen a la acción fructificante. 2) Los que inducen a la floración.E.4. Para aplicarla. residuos de cosecha). De esta forma se obtiene un fertilizante orgánico estable química y biológicamente.10 2 mmhos/cm Está compuesto por hormonas que activan e inhiben el crecimiento y desarrollo. cachaza. en condiciones ambientales variadas o bajo condiciones controladas de laboratorio. por alusión a las diminutas filas de cerdas que recorre su cuerpo en la parte vertical y lateral y que sirven como elemento de agarre durante su desplazamiento. Africana Roja). 3. Las especies de lombriz más empleados en la vermicultura son: Eisenia foetida (i. almacenamiento. 11 .4 VERMICOMPOST. transporte. donde es transformado en un material rico en microorganismos. La utilización. (e. LOMBRICOMPOST O HUMUS DE LOMBRIZ El vermicompostaje es una técnica de fertilización biológica que consiste en aprovechar la actividad metabólica de lombrices de tierra para producir humus con alto contenido de nutrientes. se requieren residuos orgánicos.e. 5) Otros aceleran la maduración. abonos orgánicos. Este tipo de actividad puede desarrollarse satisfactoriamente tanto en pequeña como gran escala.

2 LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA (EISENIA FOETIDA) En el mundo se han realizado investigaciones utilizando a la lombriz roja californiana.000 toneladas de residuos orgánicos en 150. residuos agrícolas. los rayos solares las matan. la población puede duplicarse cada 45-60 días 1.000 toneladas de humus.000 y en dos años en 144.000. son motivos de investigación para la aplicación en el ser humano. etc.000. La lombriz roja californiana. Este pequeño animal es capaz de producir cantidades considerables de humus y de carne de lombriz por hectárea como ninguna otra actividad zootécnica lo logra. así por ejemplo a partir del líquido celomático. se alimenta con mucha voracidad. Se puede afirmar de acuerdo a los estudios realizados que la lombriz constituye un perfecto laboratorio que mediante un proceso digestivo-enzimático con capacidad de 12 . al cabo de un año se convierten en 12. se han producido antibióticos para uso humano. presenta características como el no sangrar al producirse un corte de su cuerpo y ser totalmente inmune al medio contaminado en el cual vive.000.) y desechos orgánicos domésticos e industriales.000 de lombrices. su temperatura corporal está entre 15 a 20 grados centígrados es de color rojo oscuro. viviendo en cautiverio sin fugarse de su lecho. Durante este periodo habrán transformado 240. es muy prolífera. consumiendo todo tipo de desechos agropecuarios (estiércoles. La lombriz tiene células especiales a lo largo del cuerpo sensible a la presencia de luz y calor. en diferentes condiciones de clima y altitud.4.000. Según se señala en algunas investigaciones. La capacidad reproductiva de la lombriz es elevada. La lombriz roja californiana. respira a través de la piel no tiene dientes y succiona el alimento por su boca. luego al contraer los músculos longitudinales se adelgaza y se desliza. contrae los músculos longitudinales. madurando sexualmente entre el segundo y tercer mes de vida y su longevidad está próxima a los 16 años. agrandándose la abertura de la galería. 3. el cuerpo se dilata. a través de la lombriz se pueden obtener otros productos base para la industria farmacéutica. como la elevada capacidad de regeneración de sus tejidos. La lombriz roja de California vive en zonas con clima templado.La lombriz para realizar su trabajo de transformación de la materia orgánica.

potasio y otros minerales. tolerar altas densidades poblacionales (10. a través de una contracción que hace con su boca y faringe se produce en esta última una primera acción enzimática.transformar todo tipo de restos vegetales y animales en un abono orgánico granuloso. En conclusión este tipo de lombriz exhibe ventajas por su rápida tasa de reproducción en condiciones de alta temperatura ambiente –superior a 40°C-. hasta estabilizarse como coloide. fosfatos. La materia injerida comienza a fragmentarse y a sufrir cambios en su pH.3 CONCEPTO DE HUMUS El humus es una sustancia lipnoproteica bastante estable a la descomposición.000 a 50. (Albán y Marín. aplicó Terapia Homa y la ceniza de Agnihotra con 1. es muy rico en nitratos. Por ello. se denomina humus a la materia degradada que ha llegado a su último grado de descomposición por efectos de micro organismos.4. pero sobre 13 . permitiendo mayor número de camas de lombricultura con una población menor de anélidos de la especie Eisenia Foetida. rico en los principales minerales que las plantas requieren para su desarrollo y producción. 2005. reduciendo la población de lombrices a la mitad. humedad y prosperar en diferentes sustratos. Rivera. resistir amplias fluctuaciones de temperatura. 2002). 2003). Eisenia foetida es la especie más utilizada en lombricultura. se debe considerar que es importante que la materia orgánica debe estar descompuesta para garantizar la permanencia de la lombriz (Sánchez. Para cuando se va a trabajar en la producción de humus con la lombriz roja californiana. Apenas la lombriz absorbe el alimento. En nombres comerciales se presenta como casting o lombricompost.000 lombrices/ m2).000 lombrices/m2. es un compuesto predominante de la materia orgánica de los suelos. inodoro. De acuerdo a Suquilanda (1996). 3. la materia orgánica está compuesta por los compuestos de origen biológico que se presentan en el suelo. en su investigación sobre producción de humus. El humus de lombriz es el fertilizante orgánico por excelencia y es el producto que sale del tubo digestor de la lombriz. Lográndose una mayor cantidad de humus y de alta calidad con una menor cantidad de lombrices. potencial de hidrógeno (pH).

potasio. lo hace más permeable al agua y el aire.4. además de ser rico en sustancias orgánicas y compuestos nitrogenados.todo contiene en forma equilibrada gran cantidad de vitaminas fitoreguladoras naturales y flora microbiana activa que contribuyen a restablecer la fertilidad natural del suelo. gracias a esta propiedad es catalogado como uno de los mejores abonos orgánicos. Ejerce un efecto lampón debido a que madura los cambios de acidez y neutraliza los compuestos orgánicos tóxicos que llegan a el por contaminación. el humus contiene una elevada carga enzimática. presenta la propiedad de atenuar los fenómenos erosivos hídricos producidos en suelos desnudos. retiene y libera lentamente los nutrientes para que las plantas los aprovechen en forma sana y equilibrada.7 a 7. En el Manual de lombricultura una alternativa ambiental. esta acción de imán hace posible que los suelos que lo contienen origines estructuras granulosas que permiten un mejor desarrollo radicular. protegiendo a la raíz de algunas bacterias patógenas e incluso de nemátodos. El humus a diferencia de otros abonos orgánicos. sin sufrir transformaciones.2 que le confiere el carácter de substancias neutras. estos elementos son liberados en forma dosificada y sistemática cuando las plantas lo necesitan. Tiene un efecto residual en el suelo de hasta cinco años. lo que significa que es un producto óptimo. 3. además una vasta gama de enzimas que desarrollan un rol muy importante en la fertilidad del suelo y elementos fitoreguladores (particularmente auxinas) y hormonas vegetales. 2002. el humus tiene óptimas cantidades de calcio. Según Valarezo (2001). de esta forma un suelo 14 . económica y social. En el estudio que realizaron Albán y Marín. fósforo y otros minerales.4 CARACTERÍSTICAS DEL HUMUS. se señala que por la acción de imán que posee el humus atrae hacia si partículas de nutrientes y agua. el humus tiene un pH entre 6. debido a las características del humus de lograr mejoras físicas y aumentar la capacidad de retención de humedad del suelo que lo contiene (1 kg de humus es capaz de absorber 1. es utilizado por las plantas en el estado que se encuentra. El humus de lombriz opera en el terreno con una acción biodinámica mejora la estructura y la textura del suelo. controla los microorganismos patógenos responsables de las enfermedades de las plantas.6 litros de agua).

potasio. Además según valores de producción del lombricompuesto. etc. fósforo. 3. (Sánchez. hierro.que posee un nivel adecuado de materia humificada.000 al tercer mes y a 100. Componente pH Materia Orgánica Humedad Nitróg eno Fosforo Potasio Carbón orgánico Relación carbono Activos fúlvicos Ácidos húmicos Porcentaje % 7.4. la relación entre micro organismos y raíces hace aumentar la disponibilidad de nutrientes asimilables como nitrógeno.000 en el mes cero se incrementa a 10.5 VENTAJAS DE USO DE FERTILIZANTES BIOLÓGICOS 15 . se encuentra con mayores defensas frente a invasiones bacterianas y fungicidas tóxicos para las plantas. La relación entre raíz y microorganismos hace aumentar la disponibilidad de nutrientes asimilables por la raíz.000 a los seis meses. veinticinco veces más fósforo y dos veces y media más potasio que el mismo peso del estiércol. una población inicial de lombrices de 1.5 ELEMENTOS DEL HUMUS DE LOMBRIZ.5 1. El humus posee una alta carga de microorganismos (veinte mil millones por gramo en base seca) esto le confiere características de abono biológico. zinc. protegiendo a la raíz de bacterias patógenas y otro tipo de nemátodos. magnesio. 2003). El humus contiene cuatro veces más nitrógeno.5 60 55 2 1.5 35 12 3 7 3. El humus contiene una elevada carga encimática y bacteriana.

los costos de aplicación son superiores a los de algunos fertilizantes químicos. • El mantenimiento de la salud de las plantas se ve favorecido por la adición balanceada de nutrientes. lo que incrementa la disponibilidad de fósforo (P) en el suelo. • El contenido de materia orgánica en el suelo es superior a los niveles normales. favorecen el crecimiento de raíces. • Ayudan a suprimir ciertas enfermedades plantulares y pueden brindar suministro continuo de micronutrientes al suelo. • Se requieren grandes volúmenes para su aplicación en el suelo. Además. incrementan la retención de agua y promueven la agregación del suelo. en comparación con fertilizantes químicos. 16 . 3. minimizando la lixiviación. • Podrían presentarse deficiencias nutrimentales. la calidad de los recursos hídricos y la salud humana. debido a los bajo contenidos de nutrientes. • Contribuyen al mantenimiento de concentraciones de nitrógeno (N2) y fósforo (P) estables.• La movilización de nutrientes es favorecida por el desarrollo de actividad biológica en los suelos.6 LIMITACIONES DE USO LOS FERTILIZANTES BIOLÓGICOS • El compost presenta concentraciones altamente variables de nutrientes. causadas por la baja tasa de transferencia de los micronutrientes y macronutrientes. • Mejoran la capacidad de intercambio de nutrientes en el suelo. • Los principales macronutrientes podrían no estar disponibles en cantidades suficientes para el crecimiento y desarrollo de las plantas. nutrientes o metales pesados que podrían causar efectos adversos sobre el crecimiento de las plantas. • La aplicación extensiva o a largo plazo puede resultar en acumulación de sales. el desarrollo de organismos propios del suelo. • Debido a que brindan buena estructura al suelo. • Suministran alimento e impulsan el crecimiento de microorganismos y gusanos benéficos para el suelo. • Se favorece el desarrollo de asociaciones de micorrizas.

Envasar en una botella tapada y colocar en heladera una semana. Estos preparados se aplican sobre hojas con algodón o pulverizando. y revolver unos minutos. durante cuatro o cinco días. porque nuestras defensas van a ir cediendo a medida que vivamos rodeados en número creciente de aparatos y sustancias contaminantes. A continuación presentamos al lector una serie de preparados caseros para matar bichos o frenar plagas que compitan con nosotros. Para ahuyentar insectos y controlar hongos (royas. entre otros): Purín de ortigas: se realiza dejando reposar en medio litro de agua dos o tres puñados de ortigas. Los laboratorios y empresas que comercializan estos productos no nos van a cuidar. empero. provocando una serie de espasmos mortales. Los “fitoterapéuticos” o.3. venenos son siempre sustancias peligrosas y evitarlos resulta una necesidad. Alcohol de Ajo: colocar seis dientes de ajo picado en medio litro de alcohol fino y medio litro de agua. si así lo considera. nosotros mismos tenemos que hacerlo. Purín de tabaco: se mezcla un puñado de tabaco en agua. oidium. Esta preparación también combate la arañuela roja. mancha negra. en el aprecio por las flores o los productos de la huerta: Para combatir insectos (pulgones. entre otros): Infusión de cáscara de cebolla: se separan las cáscaras de dos o tres cebollas a las que se agrega un litro de agua caliente. 17 .7 PLAGUICIDAS NATURALES El mecanismo de acción de los organofosforados consiste en inhibir la enzima que detiene los impulsos nerviosos. Se deja reposar durante 24 horas. Por suerte. cochinillas. El temor surge. Para favorecer la adherencia se puede agregar una cucharada sopera de jabón blanco rallado. simplemente. Claro que la dosis debe ser mayor. mosca blanca. ya que nuestros impulsos nerviosos se regulan con el mismo mecanismo. aspecto morboso de la sociedad consumista. aunque funciona de la misma manera si se aplica en humanos. los organofosforados se utilizan en insectos. Luego se hace una dilución de una parte del purín con diez partes de agua y se aplica. Filtrar al día siguiente y aplicar.

Sin duda. la savia y las hojas de este tipo de árboles. podremos eliminar las plagas de pulgones. estos preparados se pulverizan sobre las plantas y el suelo. Su capacidad tóxica exige máxima higiene y lavarse las manos tras finalizar su manipulado. Para acabar con plagas de orugas y gorgojos existen soluciones con tabaco muy útiles. Cuando la plaga es preocupante. los frutales son víctimas muy atractivas para ciertos insectos que se alimentan no sólo de la fruta. La experiencia en su uso nos dirá cuál es el más eficaz contra estos molestos bichitos. Otra solución es hacer una infusión de 300 gramos de hojas frescas de lavanda con un litro de agua y pulverizar. realizando varias aplicaciones. el cilantro o las caléndulas. sino de las flores. recurriremos a remedios más drásticos. Por eso suele ser suficiente para deshacerse de ellos un chorro de agua con jabón para que caigan al suelo. Los residuos orgánicos vegetales son muy 18 . Aún así existen plantas de las que no se alimentan estos insectos.Previo filtrado. Debemos evitar las fumigaciones de productos químicos porque también acaban con las mariquitas. debemos quitar de alrededor de los frutales los restos de la poda y retirar la fruta podrida que caiga del árbol. Podemos cocer las hojas de estas especies vegetales y elaborar venenos naturales. la mosca de la zanahoria suele desaparecer si sembramos alrededor de la plantación algunos arbustos de romero. Por su parte. tiendas de jardinería y viveros. por ejemplo los crisantemos. insecticidas naturales que se alimentan de los pulgones de las plantas. Para evitar atraerlos. Se puede hervir agua con tabaco puro o con colillas y rociar con el líquido colado a la planta. También se puede agregar ralladura de jabón a esta aplicación. Pulgones: habituales pero poco resistentes son insectos muy habituales en las plantas. pero mucho menos resistentes que otro tipo de plagas. Es muy difícil que sean capaces de volver a la planta. También se puede mezclar pimienta blanca y agua en partes iguales. que se pueden comprar en floristerías. Rociando con derris o pelitre. Para combatir las hormigas: Se machaca y macera en agua por 15 días “venenitos” de paraíso (Melia Azedarach) y se riega con ese fermento. pulverizar y pintar los troncos de las plantas. el anís. Obtendremos un veneno muy fuerte que no se puede verter directamente sobre la planta y que también mata a otros insectos beneficiosos.

Poner plásticos sobre las uvas ya maduras. Los cultivos de menta pueden también ayudarnos a alejar a las hormigas de nuestros cultivos. como siempre. y lo diluimos en agua: el resultado es una solución que se debe aplicar inmediatamente en el frutal. Avispas y babosas Los remedios tradicionales para evitar que las avispas se coman las uvas o las ciruelas son eficaces si la plaga no es elevada. Con un poco de cinta aislante o celofán. arañas rojas o chinches) podemos elaborar un veneno con el que fumigar las hojas y tronco. Hervimos aceite con jabón. Enterradas en la tierra atraerán a estos pequeños animales. Para acabar con los que tienen alas y con otros que dejan sus huevos en la corteza (cochinillas. Pero no todos los insectos acceden al árbol trepando por el tronco. hasta que se recojan puede evitar que estos insectos las devoren.8 INSECTICIDAS ARTIFICIALES 19 . con el fin de matarlas después (el problema es que es necesario poner muchas trampas para que sea efectivo). y a los pocos días. Gracias a esta sustancia. Las cenizas de madera además consiguen alejar a los caracoles. aunque es mejor complementarlas con tarros llenos de líquido dulce que las atraiga y las atrape. La ceniza seca y el tomillo también se revelan como aliados naturales contra estos invertebrados. sirven como cebos para atraparlas. Por su parte. así que lo mejor que podemos hacer con ellos es elaborar compost. El más conocido y sencillo es el de las cintas de grasa. es muy buena opción dejarlas picotear en los alrededores de los frutales. si tenemos gallinas. los insectos que intenten subir a alimentarse de la fruta se quedarán adheridos a la grasa. podremos desenterrar las latas y llenarlas de agua para acabar con los ciempiés. rodeamos el árbol y untamos la tira con grasa. que hundidos en la tierra. existen algunas fórmulas naturales efectivas. Entre los métodos tradicionales para acabar con las babosas podemos mencionar los platos con azúcar. pero. ya que devoran los insectos y gusanos que viven en el suelo. Podemos fumigar con diversos productos químicos los árboles. 3. los ciempiés pueden eliminarse con latas llenas de cáscaras de fruta o de patata. Por cierto.atractivos para todo tipo de insectos.

también se encuentra la presencia de corporaciones japonesas e israelitas. Novartis) y estadounidense (Dupont. fósforo y potasio. Las plagas menores se convierten en plagas mayores.9 FERTILIZANTES ARTIFICIALES Son compuestos formados por sales de nitrógeno. el cultivo del algodonero. que se formulan de diversos modos y se ofrecen en cientos de marcas comerciales. Agrevo. actualmente se considera necesario aplicar insecticidas contra diez plagas. su proceso para captar nitrógeno del aire y transfórmalo en amoníaco. aunque con laglobalización de la economía mexicana. especialmente después de que Haber desarrollara. que se agregan a los suelos para aumentar el rendimiento de las cosechas. El impacto de la introducción de los fertilizantes artificiales ha sido enorme en todo el mundo. o bien cuando los insectos se vuelven resistentes a algunos insecticidas después del uso prolongado de una determinada substancia.000 toneladas anuales. al eliminarse algunas especies predadoras naturales. en un principio era atacado por dos especies de insectos. El uso intensivo de plaguicidas químicos crea una serie de problemas ambientales y de salud pública vulnerando los derechos humanos de amplios sectores de la población. el mercado de plaguicidas abarca a por lo menos 278 plaguicidas autorizados (en 1996). posteriormente se incrementó en 5 el número de especies que se tuvieron que controlar y. Para los agricultores dejaron de ser necesarios los periodos de barbecho para recuperar la fertilidad de los suelos. y que la industrianacional calculaba un volumen de unas 50.Los insecticidas artificiales se empezaron a usar intensivamente en la década de los cuarenta. de origen europeo (Bayer. en Alemania. El efecto más indeseable derivado del uso intenso de plaguicidas es el envenenamiento de las especies silvestres que no era los blancos intencionados de estos tóxicos. especialmente aquellas especies silvestres que habitan ambientes acuáticos. como asimismo la rotación de los cultivos empleando legumbres que fijan el nitrógeno: 20 . incluyendo niños y trabajadoras y trabajadores agrícolas migratorios. Monsanto) principalmente. Zeneca. y desde entonces. Por ejemplo. 1999.) 3. (MINAGRI. el número de especies de insectos que atacan los cultivos comerciales se ha incrementado significativamente. en 1988 Es un mercado dominado por grandes empresas transnacionales de la Industria Química. En México.

21 . demostrar que se puede tener un cultivo orgánico que cumpla todas las expectativas. haciendo que muchos suministros de agua potable se conviertan en un riesgo para la salud. conviene destacar que el uso de fertilizantes de nitrógeno conlleva contaminación de las aguas superficiales y de las aguas subterráneas. los procesos que se siguen tienen esa única intención. que la mayoría de ocasiones son administrados en exceso produciendo afectaciones en la salud de los consumidores. Es así que en un ánimo por probar la eficacia de este tipo de métodos se ha llevado a cabo este experimento que pretende exponer los resultados que brindaría el cuidado con sustancias químicas y orgánicas. debido también a que los materiales necesarios se los encuentra en una casa cualquiera. consiguiendo que los productos tengan un valor monetario más alto. En los últimos tiempos ha surgido algo que se conoce como la revolución verde que pretende hacer notar la importancia de vivir en armonía con el planeta y ocupar lo que él nos brinda. Los fertilizantes que llegan a las aguas superficiales también contribuyen a la eutrofización de los ríos y al crecimiento excesivo de algas en las costas. Además del efecto negativo de la utilización de los fertilizantes artificiales a largo plazo. Y es por esta masificación de la producción agrícola que el cultivo de plantas con elementos orgánicos es poco viable. pues su fabricación requiere de una mayor inversión de tiempo y recursos. Esta es una razón par pensar en un cultivo orgánico mas “puertas adentro”. 4. JUSTIFICACIÓN La tecnificación del campo no ha sido beneficiosa en todos los aspectos.también se volvió innecesario mantener animales para obtener estiércol como abono. en este sentido los cultivos ahora se cuidan con plaguicidas y otros químicos. en cambio comenzaron a plantar el mismo cultivo año tras año.

Demostrar que una agricultura completamente verde es sostenible al menos en entornos pequeños 7.) pueden ayudar a que la planta tenga un desarrollo exitoso. Lograr evitar que las plantas que están únicamente bajo protección orgánica sean atacadas por plagas o enfermedades. biol. evitando enfermedades y plagas y que los resultados pueden igualar a los obtenidos con substancias artificiales 6. OBJETIVOS 6. Comprobar que los fertilizantes y plaguicidas naturales pueden tener los efectos deseados 3. HIPÓTESIS El uso de sustancias naturales para evitar la acción de las plagas y ayudar al desarrollo de las mismas puede igualar los resultados que se conseguirían con compuestos artificiales 6. ceniza alrededor de la planta. etc.5. Elaborar las substancias orgánicas que van a ser aplicadas exitosamente.2 ESPECÍFICOS 1. IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES  INDEPENDIENTES Tiempo Atmosférico Plagas Absorción de nutrientes  INTERVINIENTES Tamaño de la planta Afectación de plagas 22 . siguiendo los procesos que se indican con los materiales necesarios 2.1 GENERAL Comprobar que las substancias orgánicas para el cuidado de las plantas que pueden ser elaboradas caseramente (vermicompost. 4. Exaltar la necesidad de usar abonos y plaguicidas orgánicos 5.

crecieron: 13 Plantas de cultivos orgánicos. en la Sección B se aplicó Dalguin que en un fertilizante artificial. Se regaron esporádicamente. En un principio la tierra que se colocó en cada cajón fue la misma. cuando salieron de 4 a 6 hojas y después de esta aplicación cada dos semanas. 12 con fertilizantes artificiales CRITERIOS DE INCLUSIÓN:  Plantas de acelga que lleguen a completar su desarrollo DE EXCLLUSIÓN:  Semillas que no germinen  Plantas que mueran antes del periodo estimado TÉCNICAS Plantación En cajones se colocó tierra y se hizo una plantación directa. 23 . pues se consideró que eran los más eficientes. en la Sección A se usó vermicompost ylos bio. también se aplicó Fertifol en la misma concentración.. las plantas permanecieron en el cajón debajo de un domo hasta que al día 20 se consideró que tenían el tamaño necesario para ser trasladadas a un huerto. DEPENDIENTES Enfermedades Afectaciones Crecimiento 8. es decir se surcos en donde se colocó 3 semillas y se cerraron parcialmente. analítico transversal y de punto Universo: Plantas de acelga Muestra: de 30 que se plantaron plantaron para cada sección. se los aplicó según lo indicado. y no se consideró conveniente utilizar más de dos. METODOLOGÍA El estudio fue experimental. Después del primer brote se empezó a hacer la diferenciación. se aplicaba 1ml disuelto en 1l de agua foliarmente.

luego una capa de estiércol de ganado bovino y de cuy de 2cm1. En el Cajón 2 se colocó: En primer lugar. dos ml. continuando también con la aplicación de fertilizantes. de tal manera que ellas puedan desplazarse a su comida. para cubrir el lecho y así evitar que se coman los pájaros y mirlos que hay en el lugar. . cabe recalcar que se deben suspender 25 días entes de la cosecha. la ceniza se colocó cada dos semanas. en la Sección A de todos los consultados se consideró que la ceniza y el agua con ají y ortiga eran los más recomendables. para esto se abrió una zanja en la mitad. luego una capa de residuos descompuestos. ABONOS ORGÁNICOS Obtención de abono por lombrices californianas (Vermicompost) Proceso de implementación del lecho de lombriz Una vez que se obtuvo los cajones de madera. se procedió a colocar en cada uno de los cajones de la siguiente manera: En el Cajón 1 se colocó: En primer lugar una capa de tierra de 2 cm.. de tal manera que ellas puedan desplazarse a su comida. Además se cubrió el lecho con un plástico por la lluvia. En segundo lugar se procedió a colocar las lombrices. se colocó una capa de tierra de 2 cm de los residuos descompuestos que se dejó unos 15 días antes. para esto se abrió una zanja en la mitad. luego una capa de desperdicios de cocina de 2 cm y así alternadamente hasta completar 10 cm. pero En la sección B se aplicaba Arriero. 24 .En el huerto se inició con la aplicación de plaguicidas. En segundo lugar se procedió a colocar las lombrices. no se usaron más para no saturar a la planta. Por último se procedió a colocar hojas de árbol de guaba que estaba en el jardín. estos se aplicaron a semanamente y se aumentaron las dosis al percibir que las plagas empezaban a actuar. disueltos en un litro de agua cada semana y Agricampo en la misma dosis.

Todos los días se colocó en el lecho la materia orgánica proveniente de la cocina. Pasando un día con un trinche se procedía a mover el lecho para ayudar en el mantenimiento de la humedad. esto ayuda también a mantener a las lombrices. Además se cubrió el lecho con un plástico por la lluvia. Esto se realiza en vista de que los lechos realizados no tienen una extensión amplia para poder maniobrar en el mismo lecho.Por último se procedió a colocar hojas de árbol de guaba que estaba en el jardín. de tal forma que aquí se suban las lombrices y se ubiquen en este sitio para poderles trasladar al otro lecho. Este proceso duró aproximadamente 5 días. por ello incluso se realizó una forma de compostaje un mes antes de colocar las lombrices. Sobre el lecho que se va a cosechar se colocó una malla delgada. la misma que debe estar húmeda para que las lombrices puedan absorber el alimento. Sobre la malla se colocó la materia orgánica descompuesta. Una vez que las lombrices se colocaron en la malla en la materia orgánica se procedió a colocarlas en un nuevo lecho y se procedió en el mismo trabajo. en esto procedimos a picar los desperdicios antes de colocar para ayudar al proceso y que sea en menos período. La alimentación de las lombrices se la realizó permanentemente. Manejo del lecho de lombriz Debíamos tener presente que las lombrices se alimentan de materia orgánica. Cosecha Para la cosecha del humus se tomó en cuenta los siguientes pasos: Tener preparado y listo otro cajón que sirva como lecho para poder trasladar a las lombrices. 25 . para cubrir el lecho y así evitar que se coman los pájaros y mirlos que hay en el lugar. Para mantener la humedad se procedió a regar diariamente tomando en cuenta que al hacer el riego no se debe encharcar pues podíamos provocar que las lombrices se mueran ahogadas o incluso que el abono se puede perder porque se va a la parte inferior.

3 2.1.1. Se recolectarán hojas y ramas secas 2. Obtención de Biol 1. para que así no pierda los valores nutritivos y los microorganismos existentes en este nuevo insumo para el suelo. Se recolectó los materiales necesario: Residuos de materia orgánico vegetal. Se introdujeron dentro del biodigestor todos los materiales. muy diferente a la tierra que colocamos al inicio que tenía un aspecto gravemente seco. 3. se selló todo herméticamente. se aseguró con cinta y tape y se hicieron dos orificios para que se desaloje el biogás. se lo diluyó en agua a razón de 1l en 14 de agua PLAGICIDAS ORGÁNICOS Obtención de la ceniza que servirá como plaguicida 1.El material que se quedó en el lecho se pudo observar que tenía un color obscuro y estaba muy suave.1.2 Se introdujeron 4 cm de manguera y se aseguró con cinta y tape 2. haces de conejo.1. se utilizó un bidón de agua de 6 litros una botella de 500 ml. después de haber sido llenada hasta la mitad con agua. se mezclaron 4. Se pondrá este compuesto residual alrededor de la planta que se desea proteger Obtención de mezcla de ají y ortiga para eliminar plagas 26 . Se esperó 3 semanas. Se fabricó un biodigestor. 2.1 Se hizo una perforación del diámetro de la manguea en el bidón 2. A las cenizas se les mezclara con agua hasta que se mojen 4.4 Se cubrió todo e bidón con tape negro Se introdujo el otro extremo de la manguera por la boca de la botella mas pequeña.1 Fabricación del biodigestor casero 2. se abrió el bidón y se filtró el biol. El humus se procedió en primer lugar a secarle en sombra. Se las juntara y se las quemará 3. panela. leche cruda. agua de rio) 2. una manguera y cinta adhesiva).

50 $4.50 $4.50 $9.00 2 Frascos 2 Fundas 10 Unidades Dalgin (Fertilizante) $4.15 $8.50 Fertifol (Fertilizante) Aji 27 .50 $7.HUMANOS Jonathan Ortiz David Rodríguez Sebastián Solís FÍSICOS Y FINANCIEROS CANTIDAD 1.00 $4.50 VALOR TOTAL $12.00 $7.5 libras 1 Saco 2 50 gramos 50 Kilogramos 1 Frasco ÍTEM Lombriz california VALOR UNO $12.00 $1.00 $3.00 $3.50 $0.50 Tierra Negra Cajas Negras Semillas De Acelga Talco Insecticida Fungicida Total) (Yodo $12.50 $11.00 $3. se deja reposar por 15 días RECURSOS INVESTIGADORES .50 $4.50 $12.Se pone en un frasco dos frutos de ají con varias hojas de ortiga.50 $4.50 2 Frascos Arriero (Incecticida) CE $3.00 2 Frascos Agricampo (insecticida) $5.

80 28 .1 atado Ortiga TOTAL $0.30 $80.30 $0.

Pulguilla Cercospora. Pulguilla Cercospora Cercospora.5 54. Pulguilla Gusano gris. Gusano gris Plagas y enfermedades presentes 29 .6 57. que fueron 50 días después de la germinación.2 41 37. RESULTADOS Al final del periodo señalado.5 62 59. Cercospora. Pulguilla Cercospora.5 40 42 39.3 52.3 60 52.7 61.4 41.8 43 43.3 60 62 56.6 Ninguna Pulguilla. Pulguilla Cercospora.7 41 40 37 36 37 38. Gusano gris Cercospora.9.7 60. Pulguilla Ninguna Cercospora Pulguilla. y habiendo sido aplicadas todas las técnicas artificiales y orgánicas semanadas en el capítulo de metodología se pudo observar en las plantas los siguientes resultados: RESULTADOS SECCIÓN A (Tabla 1) Altura de la planta (cm) Largo de la hoja más larga (cm) Planta 1 Planta 2 Planta 3 Planta 4 Planta 5 Planta 6 Planta 7 Planta 8 Planta 9 Planta 10 Planta 11 Planta 12 Planta 13 PROMEDIO 60 55. Gusano gris Pulguilla Cercospora.

7 40. Gusano gris Plagas y enfermedades presentes Tabla 2: Se exponen los resultaos finales del proceso. RESULTADOS SECCIÓN B (Tabla 2) Altura de la planta (cm) Largo de la hoja más larga (cm) Planta 1 Planta 2 Planta 3 Planta 4 Planta 5 Planta 6 Planta 7 Planta 8 Planta 9 Planta 10 Planta 11 Planta 12 PROMEDIO 63 63.5 62 60.5 40 40. 30 .3 39 46. Gusano gris Cercospora.Tabla 1: Se exponen los resultaos finales del proceso. pulguilla. Pulguilla Cercospora Pulguilla. así podemos apreciar el crecimiento total y de las hojas como también la presencia de plagas exponiendo a las plantas al cuidado de compuestos no orgánicos solamente.9 43 45.2 38.25 Pulguilla Pulguilla Cercospora.8 62. Gusano gris Pulguilla Ninguna Cercospora.2 63. Gusano gris Ninguna Pulguilla Ninguna Cercospora.2 40.5 59 60.5 39.3 62.5 39 40.9 59.4 64 58.9 62 43. así podemos apreciar el crecimiento total y de las hojas como también la presencia de plagas exponiendo a las plantas al cuidado de compuestos orgánicos solamente.

a continuación se aprecian las relaciones. en esta enfermedad existe una enorme diferencia entre las efectividades. AFECTACIÓN POR PULGUILLA (Gráfico 2) Gráfico 2: La afectación de pulguilla es mayor en la Sección A 31 . exceptuando al gusano gris. se concluyó que esto se debió a la barrera de ceniza. AFECTACIÓN POR CERCOSPORA (Gráfico 1) Gráfico 1: Es evidente que los plaguicidas artificiales surten un mejor efecto.Es evidente que las plantas al cuidado de substancias artificiales tuvieron mejores resultados en cuanto al desarrollo y la presencia de plagas.

se concluyó que esto fue producto de la barrera de ceniza PORCENTAJE DE PLANTAS SANAS (Gráfico 4) Gráfico 4: En este grafico se puede apreciar que las plantas sanas son más en la sección B.PORCENTAJE DE AFECTACIÓN POR GUSANO GRIS (Gráfico 3) Gráfico 3: La afectación de pulguilla es menor en la Sección A. 32 . se concluyó también que la presencia de plagas se debe a la condición del suelo.

esto se refleja a continuación. cabe recalcar que es muy pequeña.También se puede apreciar una ventaja en el crecimiento en las plantas en las que se utilizó fertilizantes artificiales. ALTURA PRIMEDIO (cm) (Gráfico 5) Gráfico 5: La nutrición a pesar de ser tan diferente logro satisfacer los resultados LARGO DE LA HOJA PROMEDIO (cm) (Gráfico 6) Gráfico 6: La nutrición a pesar de ser tan diferente logro satisfacer los resultados 33 .

FOTOGRAFÍAS Hoja de acelga (SECCION B) afectada por pulguilla Hoja de acelga (SECCION A) afectada por Cercospora y pulguilla 34 .

Tallo de la acelga (SECCION B) afectado por gusano gris 35 .

Manejo Integrado de Plagas. Revista Futuros N°10 (2007). Puno. Enero-Marzo 2010. Rio de la Plata Otoño 2007  Rivas Solano. Fabián Guerra.com/hortalizas/acelga. Los Agro-biocombustibles. Infoagro. 1986. Material Impreso. El monocultivo: apoderamiento de la herencia colectiva de la biodiversidad. 2001.com. R. La Habana. Digestión Anaerobia. Red Grain para la revista biodiversidad Suarez R. Margie. Síntesis de intervenciones de las jornadas de Gualeguaychu.infoagro.L y W. 2005 36 . Tecnología en Marcha. Estacion experimental illpa – puno. Faith Vargas. Vol. N. Alipio Canahua. México. Angel Mujica.defensahumanidad. Introducción al Manejo de plagas. Mexico D. Editorial Limusa. Los plaguicidas en el Ambiente.H Luchmann.  Metcalf.htm  Slideshare. Guillén Watson. Localizado en: http://www. 3946  Infoagro. David Rodríguez. 1986 Protección de Plantas. Red Grain para la revista biodiversidad. 1991.10. Toxicología Ambiental. F. 2da Ed. Producción de biol abono líquido natural y ecológico. A quien le interesa el monocultivo. P. 2007.  Stedile (2007). México. 23. F. 4 de noviembre de 2009. Biodigestores: factores químicos.slideshare. Ing Ernesto Romero. Acceso: 14 de diciembre del 2012 El cultivo de la acelga. Evaluación de Riesgos y Restauración Ambiental. BIBLIOGRAFÍA  Bejarano.net/Fabianguerraortiz/digestion-anaerobia-2424307  Tomás Colque. Derechos Humanos Ambientales y plaguicidas químicos  Carlos Vicente. Fecha de puclicación desconocida. físicos y biológicos relacionados con su productividad.cult. Plaguicidas Naturales. http://www. http://www.  Universidad de Arizona. Rossy. Editorial Pueblo y Educación. 2007. Olga.° 1.cu  Minagri (1999).  Romero Ernesto.

Beatriz A.edu. Gonzalez. pues los que se utilizaron en el experimento no surtieron el efecto deseado  Aumentar la dosis de los productos orgánicos elegidos para un mejor resultado  Estar muy pendiente de los procesos de elaboración y seguirlos al pie de la letra  Aplicar las dosis adecuadas y hacer los procedimientos de obtención las veces que sea necesario  Se recomienda un uso muy pequeño de plaguicidas químicos  Es conveniente combinar los medios de protección  No subestimas la capacidad de la naturaleza en su favor  Considerar a los abonos orgánicos más efectivos que los químicos 37 .  Es posible elaborar compuestos orgánicos para nutrir a las plantas de forma adecuada. Fecha de publicación: Octubre de 2011.unlu. Fecha de actualizacion: Marzo de 2012.ar/?q=node/19 11. pues las plantas que protegían fueron más atacadas por las enfermedades y plagas  Los abonos orgánicos usados fueron de alta efectividad.patologiavegetal. Acelga. CONCLUSIONES  Los cultivos que se cuidan con substancias orgánicas consiguen un buen desarrollo. Patología vegetal. pero están más propensos al ataque de plagas.  Se concluyó que los plaguicidas naturales no tienen la misma efectividad. http://www. pues los resultados fueron muy satisfactorios en comparación a las plantas en donde se usaron fertilizantes artificiales  En una microindustria e incluso en un hogar que pretenda autoabastecerse de vegetales es una propuesta muy válida 12. RECOMENDACIONES  Utilizar otro tipo de plaguicidas orgánicos. Acceso: 13 de diciembre de 2012. Patología Vegetal.

13. ANEXOS 38 .

39 .

40 .

41 .

Sección A Altura de la planta (cm) Largo de la hoja más larga (cm) Cercospora Pulguilla Gusano Sana gris Planta 1 Planta 2 Planta 3 Planta 4 Planta 5 Planta 6 Planta 7 Planta 8 Planta 9 Planta 10 Planta 11 Planta 12 Planta 13 42 .

Sección B Altura de la planta (cm) Largo de la hoja más larga (cm) Cercospora Pulguilla Gusano Sana gris Planta 1 Planta 2 Planta 3 Planta 4 Planta 5 Planta 6 Planta 7 Planta 8 Planta 9 Planta 10 Planta 11 Planta 12 43 .

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