Hamburguesas y pollo frito elevan el riesgo de diabetes tipo 2 E-mail 1 de enero, 2010 Evitar las hamburguesas y el pollo frito

de las cadenas de comida rpida disminuira el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, una condicin que est ntimamente relacion ada con la obesidad, revel un nuevo estudio. Comer regularmente porciones grandes de comida rpida elevada en caloras es conside rado como un factor detonante del sobrepeso y la obesidad en aumento en todo el mundo. Adems, "est bien establecido que tener sobrepeso u obesidad incrementa mucho las p osibilidades de una persona de desarrollar diabetes (tipo 2)", dijo a Reuters He alth la doctora Julie R. Palmer, de la Boston University en Massachusetts. Segn el equipo de Palmer, el IMC de las consumidoras de comida rpida era de 28 o 2 9 -lo que indica claramente sobrepeso. Ese grupo tambin aument ms de peso durante e l estudio. Entre las 2.873 mujeres que desarrollaron diabetes en 10 aos, los expertos notaro n una mayor probabilidad del desorden ligado con el azcar en sangre en las consum idoras de hamburguesas y pollo frito, pero no en las de otras comidas rpidas. La ingesta excesiva de comida rpida explicaba la mayora de los casos de diabetes. El equipo de Palmer sugiere que es posible hallar asociaciones similares en varo nes y mujeres y destaca la necesidad de que se realicen ms investigaciones sobre la relacin entre la comida rpida y la diabetes, en otras poblaciones. BIBLIOGRAFIA: Reuters Health