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MANI CONFITADO

INGREDIENTES 1 Taza de mani crudo con la cascarita. 1/2 taza de azucar 1/4 taza de agua colorante vegetal rojo PREPARACION Mezclar el man, el azcar y el agua; aadir unas gotitas de colorante. Dejar que hierva a fuego lento, moviendo constantemente hasta que la mezcla se reseque y se acaramele. Sacar del fuego y vacear la preparacion sobre una fuente esparcir cada mani, para evitar que no se peguen unos a otros. Si quieren hacer mas de una taza de mani sigan lo siguiente... ejemplo:1kilo de mani, 3 tazas de azucar y 2 de agua. 1/2 kilo de mani, 2 tazas de azucar y 1 1/2 de agua.

--------------------------------------2taza de agua 2 de man 1 de azcar 1 cuchara de chocolate en polvo 1 cucharada de esencia de vainilla