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1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Administracin de Operaciones II Carrera: Ingeniera Industrial Clave de la asignatura: INB- 0407 Horas teora-horas prctica-crditos 4 0 8

2.- HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de Participantes elaboracin o revisin Instituto Tecnolgico de Representante de las de Celaya del 11 al 15 academias ingeniera industrial de agosto 2003. los Institutos Tecnolgicos. Institutos Tecnolgicos de Mrida y Parral del 2003 Observaciones (cambios y justificacin) Reunin Nacional de Evaluacin Curricular de la Carrera de Ingeniera Industrial

Academias de Anlisis y enriquecimiento de Ingeniera Industrial., las propuestas de los programas diseados en la reunin nacional de evaluacin

Instituto Tecnolgico de Comit de Definicin de los programas La Laguna del 26 al 30 Consolidacin de la de estudio de la carrera de abril 2004 carrera de Ingeniera Ingeniera Industrial. Industrial.

3.- UBICACIN DE LA ASIGNATURA a). Relacin con otras asignaturas del plan de estudio Anteriores Asignaturas Temas Estudio del Trabajo Diagrama de ensamble. I Algoritmos y Lenguajes de Programacin Hoja de clculo. Bases de Datos. Posteriores Asignaturas Temas Determinacin del Formulacin y tamao de la Evaluacin de planta. Proyectos. Determinacin del tamao del proyecto. Programacin de produccin y ventas. Presupuestos egresos. Sistemas de manufactura. b). Aportacin de la asignatura al perfil del egresado Disea, implementa, administra y mejora sistemas integrados de abastecimiento, produccin y distribucin de bienes y servicios de forma sustentable considerando las normas nacionales e internacionales. Disea, administra y mejora sistemas de materiales. Desarrolla y utiliza tecnologas de vanguardia en su rea de competencia. Aplica mtodos y tcnicas para la evaluacin y el mejoramiento de la productividad. Utiliza las tecnologas y sistemas de informacin de manera eficiente. Utiliza tcnicas y mtodos cualitativos y cuantitativos para la toma de decisiones. Aplica su capacidad de juicio crtico, lgico, deductivo y de modelacin para la toma de decisiones y evaluacin de resultados. Manufactura de clase mundial. de

4.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y aplicar los conceptos y las tcnicas para elaborar los planes y programas de produccin y para controlar su ejecucin de acuerdo a lo programado. Elaborar los programas de abastecimiento de los materiales requeridos para la produccin, en las cantidades y en el momento requerido, que permitan la reduccin de los costos relacionados con los inventarios. Elaborar programas de cargas de mquinas y horarios de trabajo del personal.

5.- TEMARIO Unidad Temas 1 Planeacin Agregada. 1.1 1.2 1.3 1.4 Subtemas Objetivo de la planeacin agregada. Importancia de la planeacin agregada. El proceso de planeacin. Elaboracin del plan. 1.4.1 Mtodos heursticos. 1.4.1.1 Estrategia nivelada. 1.4.1.2 Estrategia de persecucin 1.4.2 Mtodos de optimizacin. 1.4.2.1 Mtodo de transporte. 1.4.2.2 Programacin lineal. Planeacin agregada en el sector Servicios. Programacin maestra de la produccin. 2.1.1 Proceso de programacin maestra de la produccin. 2.1.2 Interfaces funcionales. 2.1.3 Desarrollo de un programa maestro de produccin (MPS). 2.1.4 Cantidades disponibles para promesa. 2.1.5 Congelacin del MPS. 2.1.5.1 Suavizacin exponencial. Programacin de operaciones en procesos en lnea (mtodo del tiempo de Agotamiento. Programacin de operaciones en Procesos intermitentes. 3.2.1 Diagramas de gantt.

1.5 2 Programa Maestro Produccin. de 2.1

Programacin de 3.1 produccin y Asignacin de Personal. 3.2

3.3

Monitoreo y operaciones.

control

de 4.1

4.2

Planeacin de requerimientos materiales (MRP).

4.3 los 5.1 de 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.10 5.11 5.12 5.13

3.2.2 Carga finita e infinita. 3.2.3 Programacin hacia adelante y hacia atrs. Programacin en servicios. 3.3.1 Programacin de la demanda de los clientes. 3.3.2 Programacin de la fuerza de trabajo. Balanceo de lneas. 4.1.1 Objetivo. 4.1.2 Mtodo tpico. 4.1.3 Mtodo heurstico. 4.1.4 Mtodo de peso posicional. Secuenciacin. 4.2.1 Medidas de eficiencia. 4.2.2 Secuenciacin de n trabajos en un centro de trabajo. 4.2.3 Secuenciacin de n trabajos en mltiples centros de trabajo. 4.2.3.1 Algoritmo de Jonson. 4.2.3.2 Mtodos Heursticos. 4.2.3.3 Programacin entera. Asignacin de n trabajos a m mquinas. Sistema MRP comparado con sistemas de punto de reorden Ejemplo del sistema MRP Elementos del sistema MRP La operacin de un sistema MRP Limitaciones y ventajas del MRP Sistema MRP xitoso Planeacin de los recursos de manufactura MRP II Planeacin de los recursos de la empresa (ERP) De MRP a MRP II y a ERP Planeacin de requerimientos de capacidad (CRP) Programas de carga MRP en el sector servicios Planificacin de los recursos de distribucin (PRD). 5.13.1 Estructura de la PRD.

Justo a Tiempo (JIT). 6.1 Enfoque japons de la administracin de inventario. 6.2 La filosofa de la manufactura JIT.

6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 6.8 6.9 6.10

6.11 6.12 6.13 6.- APRENDIZAJES REQUERIDOS Pronsticos. Hoja de Clculo. Diagrama de Ensamble. Mtodo de Transporte. Programacin Lineal. Teoras de lneas de Espera. Problema de asignacin Internet Software Bsico.

Los elementos de un sistema JIT. Eliminacin del desperdicio. Mejora continua. Los trabajadores. Calidad total. Proveedores. Distribuciones Justo a Tiempo. 6.9.1 Reduccin de distancia. 6.9.2 Mayor flexibilidad. Inventario. 6.10.1 Reduccin de la variabilidad. 6.10.2 Reduccin del inventario. 6.10.3 Reduccin del tamao del lote. 6.10.4 Reduccin del costo de preparacin. Mtodo de jalar del flujo de materiales (Kanban). JIT en el sector servicios. Ejercicios en Internet sobre JIT.

7.- SUGERENCIAS DIDCTICAS Utilizar paquetes computacionales como WinQSB, OM5 y Excel. Realizar visitas a industrias donde se utilice la filosofa Justo a Tiempo (JIT) y elaborar reportes de las caractersticas de sus sistemas de produccin. Investigar la disponibilidad y caractersticas principales de los paquetes de software comercial que se usan en las organizaciones de la regin. Realizar un proyecto con datos reales donde se apliquen los mtodos vistos en clase. Invitar a profesionales de la planeacin de la produccin para que comenten sus experiencias.

Utilizar videos y casos de situaciones reales para anlisis en clase o extraclase, individual o por equipo.

8.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN Aplicar exmenes tericos. Exponer resultados de los trabajos de investigacin asignados. Realizar investigacin documental. Resolver casos y problemas reales con la ayuda del software recomendado. Solucionar problemas asignados. Analizar artculos tcnicos en ingls y espaol. Participacin en discusiones en clase.

9.- UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1.- Planeacin Agregada. Objetivo Educacional Elaborar el plan agregado de produccin ms conveniente utilizando los conceptos y tcnicas disponibles. Fuentes de Informacin Discutir la importancia del plan agregado 1, 3, 4, 5 y 6 de produccin, sus objetivos y la informacin necesaria para su elaboracin. Aplicar las tcnicas de planeacin de la produccin para la resolucin de problemas o casos asignados. Usar el software WinQSB para la resolucin de problemas de planeacin. Actividades de Aprendizaje

Unidad 2 Programa Maestro de Produccin. Objetivo Educacional Elaborar el programa maestro de produccin a partir del plan agregado. Actividades de Aprendizaje Discutir la importancia del MPS, sus objetivos y la informacin necesaria para su elaboracin. Conocer el procedimiento para el desarrollo de un programa maestro de produccin. Comprender el procedimiento para el calculo de las cantidades disponibles Fuentes de Informacin 1, 3, 4, 5 y 6

para promesa. Conocer la naturaleza dinmica del proceso de programacin maestra de la produccin. Conocer los cambios en el procedimiento de elaboracin de un MPS cuando se fabrica por pedidos

Unidad 3.- Programacin de la produccin y Asignacin de Personal. Objetivo Actividades de Aprendizaje Educacional Conocer y aplicar Conocer y aplicar herramientas como: las herramientas de Grafica de gantt. programacin a corto Graficas de gantt para carga infinita. plazo. Programacin hacia delante y hacia atrs Programacin de procesos en lnea mtodo de los tiempos de agotamiento Programacin en servicios. Programacin de la demanda de los clientes. Programacin de la fuerza de trabajo Fuentes de Informacin 1, 3, 4 y 6

Unidad 4.- Monitoreo y control de operaciones. Objetivo Educacional Aplicar las tcnicas para balancear lneas de produccin. Aplicar las tcnicas de programacin en talleres de mltiples propsitos para optimizar alguna did d Fuentes de Informacin 1, 3, 4 y 6 Conocer y explicar la razn de balancear una lnea de ensamble. Usar el mtodo tpico, heurstico y peso posicional para balancear una lnea de ensamble. Explicar los objetivos de la secuenciacin. Explicar los conceptos de tiempo de flujo y tiempo total de procesamiento. Actividades de Aprendizaje

medida de efectividad

Programar la secuencia de n trabajos en un centro de trabajo. Programar n trabajos en dos maquinas. (Algoritmo de Jonson). Programar n trabajos en 3 maquinas. Programar n trabajos en m maquinas.

Unidad 5.- Planeacin de los requerimientos de materiales (MRP). Objetivo Educacional Elaborar los programas de abastecimiento de los materiales requeridos para la produccin, en las cantidades y en el momento requerido, que permitan la reduccin de los costos relacionados con los inventarios. Fuentes de Informacin 3, 4 5 y 6

Actividades de Aprendizaje Descubrir la diferencia en la aplicacin de MRP, MRP II y ERP mediante el estudio de casos que involucren a esos sistemas. Aplicar el sistema MRP a una empresa del sector servicios. Realizar la planificacin de los recursos de distribucin de una empresa utilizando la tcnica PRD. Usar software WinQSB para la solucin de problemas o casos asignados. Discutir en grupos la importancia de los elementos de un sistema MRP y sealar su importancia en un ambiente de manufactura.

Unidad 6.- Justo a Tiempo (JIT). Objetivo Educacional Discutir los principios bsicos y el impacto del sistema Justo a Tiempo (JIT) en la competitividad de las organizaciones actuales, as como las condiciones Actividades de Aprendizaje Investigar en las diferentes fuentes de informacin y elaborar un ensayo sobre los orgenes y las caractersticas principales del sistema Justo a Tiempo. Comparar el sistema tradicional con el sistema justo a tiempo y evaluar ventajas y desventajas de ambos enfoques. Analizar la relacin existente entre Fuentes de Informacin 3, 5, 7 y 8

necesarias para su aplicacin

todos los elementos del sistema justo a tiempo. Conocer las adecuaciones necesarias para aplicar JIT al sector servicios Resolver diversos problemas planteados en los sitios de internet referentes al sistema Justo a Tiempo.

10. FUENTES DE INFORMACIN 1. Nahmias, Steven. Administracin de Operaciones. Mc Graw-Hill 2001 2. Heizer, Jay; Render, Barry. Direccin de la Produccin. Decisiones estratgicas. Prentice Hall. 3. Heizer, Jay; Render, Barry. Direccin de la Produccin. Decisiones tcticas. Prentice Hall 4. Krajewski, Lee J. ; Ritzman, Larry P. Administracin de Operaciones. Prentice Hall. 5. Chase, Richard B., Aquilano, Nicholas J. Y Jacobs, F. Robert. Administracin de la Produccin y las operaciones. Mc Graw-Hill. 6. Shroeder, Roger. Administracin de Operaciones. Mc Graw-Hill. 7. Taiichi Ohno. El Sistema de Produccin Toyota. Productivity Press 8. Wallace Hopp and Mark Spearman. Factory Physics. Mc-Graw Hill. 2000 11. PRCTICAS PROPUESTAS. Usar el paquete WinQSB para la elaboracin del pronstico de la demanda de un producto para una organizacin de la localidad, utilizando datos reales escalados. Presentar reporte y asignar calificacin de acuerdo a lo adecuado de los mtodos usados y la precisin de los resultados obtenidos.