Base Huevos 4 Azcar impalpable 140 g Chocolate 200 g Manteca 150 g Harina 240 g Cacao amargo 2 cdas Crema

de queso Queso mascarpone 150 g Azcar 50 g Crema de leche 100 cc Crema de caf Caf instantneo 1 cda Ron 30 cc Crema de leche 300 cc Varios Crema chantilly Chocolate en rama

Base Batir los huevos con el azcar a punto letra. Agregar a esa preparacin, el chocolate y la manteca fundidos previamente a bao mara. Por ltimo, en forma envolvente, colocar los la harina tamizada con el cacao. Colocar la preparacin en tres bases de 18 cm de dimetro. Cocinar en horno a 190 por 15 a 20 minutos. Crema de queso En un bol mezclar el queso con el azcar y la crema de leche batida. Reservar. Crema de caf En un bol mezclar el caf disuelto en el ron con la crema de leche batida. Reservar. Armado En un molde de 18 cm de dimetro colocar un disco de masa cocido. Rellenar con una capa de crema de queso, colocar otro disco, rellenar con la crema de caf. Tapar con el ltimo disco de masa. Llevar al fro durante 4 horas. Montaje Desmoldar la torta. Decorar con crema y chocolate en rama