Capirotada Ingredientes : 8 conos de piloncillo 2 litros de agua rajas de canela cucharadita de clavos de olor de cebolla mazo de cilantro 10-12

-12 panes virginia mantequilla 2 manzanas picadas 3 naranjas cortadas en cuatro partes 2 pltanos macho cortados en rebanadas 1 taza de cubierto de viznaga picado 1 taza de cubierto de calabaza picado 1 taza de cubierto de camote picado 1 taza de cacahuates pelados 1 taza de pasas 1 taza de ciruelas pasa 1 taza de orejones mixtos (opcional) 4 tazas de queso regional desmoronado Procedimiento : 1. En una cacerola ponemos el piloncillo con el agua, las especias, la cebolla y el cilantro para hacer la miel. 2. Una vez hecha la miel, colamos y reservamos. 3. El pan virginia lo partimos por la mitad y lo untamos con mantequilla. metemo s al horno a tostar. 4. En recipiente mezclamos : la manzana, naranja, pltano, cubiertos, cacahuates, pasas, ciruelas y orejones (si optamos por ellos). 5. En una pavera o algn otro recipiente que se pueda meter al horno, colocamos un a capa de pan, ponemos parte de la mezcla que hicimos de fruta y cubiertos, una capa de queso y baamos con parte de la miel, y as nos vamos capa por capa hasta te rminar con todos los ingredientes. 6. Metemos al horno a 180c. por alrededor de 40-45 minutos. (horno pre-calentado) Tips : Si gusta le puede poner nueces. Si lo desea puede comprar el pan ya tostado en panaderas o tiendas de autoservici o.