Brochetas de res Ingredientes : 1 kilo de pulpa de res cortada en cubos 1 taza de aceite de oliva taza de vinagre blanco taza

za de salsa de soya 2 cucharadas de salsa agridulce 1 diente de ajo finamente picado sal (poca) pimienta 1 pimiento morrn rojo cortado en cuadros 1 pimiento morrn amarillo cortado en cuadros 1 pimiento morrn naranja cortado en cubos 1 tomate o jitomate gordo cortado en cubos cebolla cortada en trozos grandes palillos para brochetas Procedimiento : 1. En un recipiente de cristal coloque el aceite de oliva, vinagre, salsa de soy a y salsa agridulce e integre bien con la ayuda de un batidor de globo. 2. Aada el ajo finamente picado, sazone con sal y pimienta. 3. Coloque los cubos de carne, tape con plstico autoadherible y deje marinando mni mo tres horas. 4. Trancurrido el tiempo arme las brochetas insertando alternadamente un cubo de carne, pimientos, tomate o jitomate y cebolla hasta terminar con los ingredient es. 5. Coloque las brochetas en una charola extendida para hornear. 6. Bae con la marinada, tape con papel aluminio y hornee a 160C. Por aproximadamen te hora y media o hasta que la carne este cocida o al termino deseado. 7. Sirva las brochetas sobre una cama de arroz cocido al vapor. Tips : La salsa agridulce la consigue en tiendas de autoservicio (kikkoman) Remoje las brochetas en agua fra por aproximadamente 30 minutos para evitar que se quemen. Si as lo desea puede prepar las brochetas en una plancha acanalada o una sartn, baan do constantemente con la marinada para que no se nos sequen. Puede dejar marinando toda la noche para que se impregnen mejor los sabores.