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AO DE LA INVERSION PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

2013

TEMA: LA CIUDAD DE CAJAMACA

Curso: Docente: Integrantes. Bravo Saavedra Consuelo Campos Tapia Luz Mara Glvez Chuquimango Mara Gonzales Gonzales Yarith Jaimes Flores Mirian Labrin Ticliahuanca Laurie Fecha de entrega:

NDICE Introduccin ...................................................................................................... 3 Dedicatoria ....................................................................................................... 4 Agradecimiento ................................................................................................. 5 CAPTULO I


1.

ANTECEDENTES HISTRICOS ........................................................................ 7 1.1. Historia ................................................................................................. 7 1.2. Ubicacin geogrfica ............................................................................. 1.3. Alcaldes ................................................................................................ 1.4. Clima .................................................................................................... 1.5. Extensin ............................................................................................. 1.6. Alcaldes ............................................................................................... 1.7. Provincias ............................................................................................. 1.8. Habitantes ............................................................................................

CAPTULO II
2.

ASPECTOS IMPORTANTES y TURSTICOS ..................................................... 26 2.1. Gastronoma ........................................................................................ 26 2.2. Fiestas y fechas importantes ................................................................. 2.3. Transporte ........................................................................................... 32 2.4. Educacin ............................................................................................. 2.5. Hidrografa ............................................................................................ 2.6. Equipamiento ....................................................................................... 2.7. Estructura ............................................................................................ 2.8. Infraestructura ..................................................................................... 2.9. Comunidad local 2.10... Complejos tursticos.. 2.11. Conclusiones ...................................................................................... 2.12. Anexos ............................................................................................... 2.13. Bibliografa ........................................................................................

INTRODUCCIN La regin de Cajamarca presenta una geografa con grandes contrastes y, a la vez, posee una diversidad muy grande de recursos naturales, principalmente minerales, hdricos, y biolgicos. Tiene valles profundos que estn ubicados en sus zonas alto andinas y zonas de ceja de selva. En su seno se han forjado civilizaciones, que nos han legado manifestaciones histricas y culturales notables. Sin embargo, el recurso ms valioso que tiene Cajamarca es su gente. La vala de su poblacin sale a relucir en las diversas actividades que emprende, tanto en la vida cotidiana, cuanto en el mbito de los quehaceres econmicos propios del mundo empresarial, agrcola, comunal y profesional. Resulta inspirador ver trabajar con ahnco y perseverancia a la mujer cajamarquina, en especial a la del campo. Es motivador observar cmo el cajamarquino lucha y trabaja para forjarse un futuro mejor, para l y su familia. Tanto o ms esperanzador es ver cmo el joven cajamarquino se preocupa por estudiar y progresar. Es sobre la fuerza de esta base social que proponemos la formulacin de un plan de desarrollo regional, cuyas propuestas surjan desde las races ms profundas de la colectividad cajamarquina, con la suficiente sensibilidad como para catalizar el reconocido civismo de este pueblo, a travs del trabajo en equipo, concertado, transparente y despojado de cualquier rmora discriminatoria. Le decimos no a la indiferencia y apelamos a la fuerza del pensamiento emprendedor del cajamarquino al que sabemos capaz forjar una sociedad cuyos enemigos declarados sean el hambre, la pobreza, la miseria y la corrupcin. No es simple retrica referirse a las fuerzas telricas de nuestras montaas, a la frescura vivificante de las lluvias en nuestros campos de labor, al torrente de los ros y la espesura de nuestros bosques, que forjan el espritu guerrero que distingue a los cajamarquinos. Es esa conviccin la que nos permite caminar con fe y entusiasmo hacia el maana prometedor, profundamente imbuidos de una conciencia democrtica. As pues, me permito poner en vuestras manos este documento, esperando que cumpla con su objetivo: Poner nuestro grano de arena en el esfuerzo comn por plasmar el desarrollo de Cajamarca

DEDICATORIA

A Dios. Por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado salud para lograr mis objetivos, adems de su infinita bondad y amor. A nuestros padres. Por ser el pilar fundamental en todo lo que somos, en toda nuestra educacin, tanto

acadmica, como de la vida, por su incondicional apoyo perfectamente mantenido a travs del tiempo.

AGRADECIMIENTO

Agradecemos a la Institucin, por habernos abierto sus puertas para formarnos

profesionalmente. A nuestro profesor darnos este trabajo la oportunidad de investigar y la vez conocer nuestra cultura. Y a todos nuestros compaeros que nos apoyaron y motivaron para la realizacin d este trabajo.

CAPTULO I

1.

ANTECEDENTES HISTRICOS 1.1. HISTORIA Es muy difcil determinar cundo y en qu momento llegaron los primeros pobladores a Cajamarca. Es muy probable que su arribo haya sido en un estado primitivo, pero gracias a su capaci dad inventiva, posteriormente, organizaron una gran cultura. Los restos encontrados por Augusto Cardich muestran la presencia de una antigua cultura ltica muy diferente a las dems. Estos fueron hallados en la cueva 1 del cerro Cumbe y demuestran que eran consumidores de venados y cuyes silvestres. En lo que se refiere al arte rupestre en Cajamarca existen varios ejemplos. El ms significativo es el de Callaq Puma (Huayrapongo o puerta del viento) que est ubicado en la carretera que une Baos del Inca con Llacanora. Las figuras representativas son las de animales y hombres teniendo en general un carcter geomtrico. El perodo formativo en Cajamarca se inicia con las primeras manifestaciones de la alta cultura que engloba agricultura avanzada, perfeccionamiento artesanal y una compleja organizacin poltica, econmica y social. Como departamento, Cajamarca fue creado el 11 de febrero de 1855. Como espacio de vida Cajamarca se halla entre las regiones ms ricas del Per. Es rica en historia, en recursos naturales y en profesionales, que laboran en Cajamarca, en el Per y en el extranjero. Eso le da grandes posibilidades para enfrentar con xito sus actuales desafos. Sin embargo, el contexto actual, nos exige que tengamos la capacidad de formular propuestas de desarrollo, los cuales deben generar consensos entre la poblacin, con el objetivo de traer a los pueblos el progreso, y que a su vez implique elevar la calidad de vida de todos, sin excepcin. Los momentos actuales nos exigen que seamos capaces de construir una regin donde reine la justicia, donde haya oportunidades para todos. Los beneficios que generan los recursos mineros, as como los histricos y culturales, debemos procurar que alcancen a todos sin excepcin.

La independencia Casi tres siglos despus, el 2 de enero de 1821, Cajamarca, jur

su independencia, poco despus de que lo hicieran Quito y Trujillo. El 2 de mayo de 1866, Espaa intent recuperar su poder sobre la naciente repblica y se libra el Combate del Dos de Mayo, dirigiendo a las tropas peruanas desde el torren de la Merced en el Castillo del Real Felipe, el Ministro de Guerra, Jos Glvez, oriundo de Cajamarca. Posteriormente, durante la Guerra del Pacfico, varios cajamarquinos tuvieron participacin activa como el marino Diego Ferr, colaborador de Miguel Grau, en el Combate de Angamos, nio hroe, Nstor Batanero y la Batalla de San Pablo, llevada a cabo el 13 de julio de 1882 (la nica que gan el Per a Chile a campo traviesa) siendo comandada por el cajamarquino Miguel Iglesias, hijo justamente del ilustre Lorenzo Iglesias, quien dio alojamiento a Simn Bolvar a su paso libertario por el norte del Per, y de quien se cuenta adems segn la tradicin local en Cajamarca, era tambin miembro de la Logia Masnica Americana.

1.2. UBICACIN GEOGRFICA El departamento de Cajamarca est situado en la zona norteandina, presenta zonas de sierra y selva. Limita por el norte conEcuador; por el sur con La Libertad; por el oeste con Piura, Lambayeque y La Libertad y por el este con Amazonas. Su capital Cajamarca, es una ciudad ubicada en el valle interandino del mismo nombre, la ciudad se puede divisar desde la colina Santa Apolonia. Cajamarca actualmente representa el ncleo econmico, turstico, industrial, comercial, cultural y minero de la sierra norte del Per. Latitud sur: Longitud oeste: Densidad demogrfica: Altura de la capital: Nmero de provincias: Nmero de distritos: 433'7". entre meridianos 7842'27" y 7744'20". 43,7 habitantes/km. 2.720 msnm. 13 127.

Ver mapa de ubicacin en anexo 1

1.3. HABITANTES Has el ao 2012 Cajamarca tiene una poblacin de 1 500 584 habitantes, con una densidad de 43,7 hab/km.

1.4. CLIMA El clima es templado, seco y soleado en el da y fro en la noche. Las precipitaciones se dan de diciembre a marzo y se presentan con el fenmeno del Nio en forma cclica, que es un fenmeno climatolgico del norte peruano tropical. Su temperatura media anual es de 15,8 C. Por la cercana al Ecuador y por ser una ciudad ubicada en piso trmico bajo, tiene un invierno suave y un verano caluroso y lluvioso en febrero. Temperatura media anual: mxima media 21 C y mnima media: 6 C Estacin de lluvias intensas: diciembre a marzo pertenece al verano costeo. La seca que corresponde al otoo y el invierno en el hemisferio sur, bastante templado durante el da y refrigerado en las noches, se presenta entre los meses de mayo a septiembre. Los Andes Cajamarquinos son semi ridos. Cajamarca es elpunto inicial entre los andes secos del sur y los andes hmedos del Ecuador y Colombia. Hay una estacin definida de lluvias que se reflejan en los datos de radiacin solar. 1.5. ALCALDES Alcaldes de Cajamarca, del distrito y de la provincia de Cajamarca, en el Per. La siguiente es la lista de personas que tuvieron a su cargo la Alcalda de la ciudad de Cajamarca, capital del Distrito de Cajamarca y de la Provincia de Cajamarca, en el Departamento de Cajamarca, Per.

1967-1969: Ubedelindo Vizconde Garca. 1981-1983: Vctor Manuel Noriega Valera, APRA. 1984-1986: Carlos Malpica Rivarola, APRA. 1987-1989: Eloy Garca Guevara, APRA. 1990-1992: Francisco Arroyo Cobin, APRA. 1993-1995: Luis Guerrero Figueroa, L.I.No. 3. 1996-1998: Luis Guerrero Figueroa, L.I.No. 5.

1999-2002: Jorge Hoyos Rubio|Jorge Ramiro Hoyos Rubio, Frente Independiente Regional Juntos Per.

2003-2006: Edgar Horna Pereira|Edgar Emilio Horna Pereira, APRA. 2007-2010: Marco La Torre|Marco Aurelio La Torre Sanchez, UPP. 2011-2014: Ramiro Bardales|Ramiro Alejandro Bardales Vigo, del Partido Restauracin Nacional (RN).

La ciudad de Cajamarca, nombrada con San Antonio de Cajamarca, era un centro poblado importante en la poca incaica. El 19 de diciembre de 1802, el Rey de Espaa le dio el ttulo de ciudad capital de la provincia.

1.6. PROVINCIAS

CAJABAMBA La Provincia de Cajabamba es una de las trece que conforman

el Departamento de Cajamarca, bajo la administacin delGobierno Regional de Cajamarca, en el Per. Limita al norte con la provincia de San Marcos, al este y al sur con la Regin La Libertad y al oeste con la provincia de Cajamarca.

Creacin de Cajabamba En 1553 los frailes ermitaos de San Agustn llegaron a Cajabamba con el fin de evangelizar los dominios espaoles. Estos erigen una capilla misional en la zona donde ahora es el cementerio Santa Ana, cerca de la famosa Pea del Olvido. Esta capilla lleva el nombre de San Nicols de Tolentino, santo de la devocin de los Agustinos. Durante el gobierno del Virrey Francisco de Toledo orden que los pequeos ayllus dispersados alrededor de Cajabamba habitaran en el pueblo de San Nicols de Tolentino de Cajabamba. El poblado de Cajabamba fue destinado como capital de doctrina y no de provincia, por ese motivo fue trazado con calles rectas y angostas y su Plaza Mayor pequea. Con el transcurso de los aos los hacendados espaoles fueron ocupando paulatinamente el pueblo de Cajabamba y se fueron casando con las hijas de los Curacas Lluchos y Mitmas. Terminado la poca de la

colonia, el pueblo de Cajabamba se haba despoblado de indios y en su lugar se haba llenado de espaoles, criollos y mestizos.

La Repblica El 12 de noviembre de 1827, el general La Mar da una ley elevando a Cajabamba a la categora de villa. El 9 de noviembre de 1839 el congreso de Huancayo y emite un Decreto declarando a Cajabamba con el ttulo de La Siempre Fiel Ciudad de Cajabamba y elevado a la categora de ciudad. Estos honores fueron gracias a los importantes servicios prestados a la causa de la Independencia del Per. Recin el 1854, Cajabamba decide, mediante comicios populares desligarse de Huamachuco, Tal es as que se constituye en Provincia del nuevo departamento de Cajamarca. Por Decreto Supremo del 11 de febrero de 1855, expedido por el presidente Ramn Castilla, reconoce a Cajabamba como Provincia de Cajamarca. En 1988, por la Ley de Descentralizacin, Cajabamba pas a integrar la Regin Nor Oriental del Maran (RENOM), conformada en 1999 se

por Cajamarca, Lambayeque y Amazonas. Sin Embargo desintegra esta regin.

Poblacin La provincia tiene una poblacin aproximada de 75 000 habitantes.

Capital La capital de la provincia es la ciudad de Cajabamba.

CAJAMARCA es una provincia de la sierra norte del Per, en la parte sur

del departamento homnimo, bajo al administracin del Gobierno Regional de Cajamarca. Limita al norte con la provincia de Hualgayoc, al este con la provincia de Celendn, laprovincia de San Marcos y la provincia de Cajabamba, al sur con el Departamento de La Libertad y al oeste con la provincia de Contumaz y la provincia de San Pablo.

Poblacin

La provincia tiene una poblacin aproximada de 317.000 habitantes (Censo INEI 2007). La ciudad Capital de Cajamarca cuenta en la actualidad con 288.000 habitantes aproximadamente.

Capital

La capital de la provincia es la ciudad de Cajamarca, a la vez capital de la Regin. La ciudad de Cajamarca cuenta con 288 000 habitantes aproximadamente y es una de las ciudades ms importantes del norte del pas. Adems del rpido crecimiento agroindustrial y auriferominero de Cajamarca, en los ltimos aos se ha visto un aumento de la migracin de personas provenientes de la selva y costa norte a la ciudad, se ha convertido en menos de 8 aos en una de las diez ciudades ms pobladas del pas.

CELENDN es una de las trece que conforman el Departamento de Cajamarca, bajo la administracin delGobierno Regional de Cajamarca, en el Per. Limita al norte con la provincia de Chota, al este con la Regin Amazonas, al sur con las provincias de San Marcos yCajamarca y al oeste con la provincia de Hualgayoc.

historia

La historia moderna de Celendn empieza con la fundacin poltica de la ciudad, el 19 de diciembre de 1802, gracias a los esfuerzos previos del obispo de Trujillo Baltazar Jaime Martnez de Compan y Bujanda, quien empuj el proceso de compra de una hacienda por sus arrendatarios, lo que culmin con el surgimiento de la actual poblacin en una hermosa planicie al nororiente de Cajamarca. La ciudad fue levantada sobre un trazado "a cordel" del ingeniero Jos Comesana, quien planific calles rectas y manzadas de 80 varas por lado, lo que dio como resultado una ciudad hermosa y serena, de calles impecablemente regulares, el famoso damero o tablero de ajedrez al que Celendn ha sido tantas veces comparado.

Es un misterio el origen de muchos de los fundadores del pueblo. Se sospecha, por los apellidos y rasgos culturales, que en algunos casos se trataba de descendientes de familias Judeo-portuguesas, tal vez de raz juda o judo conversa. Durante la poca colonial, desde fines del siglo XVII y a lo largo del siglo XVIII, muchos judos sefarditas que haban sido expulsados de Espaa y Portugal pasaron a Amrica, ya sea por su cuenta o por cuenta de Holanda, que tena planes de colonizacin en Amrica del Sur e intentaba apoderarse de Brasil, empresa que fracas. Muchos Holandeses se quedarn en estas tierras mestizandose con los judios e indigenas de la zona. Segn una teora en torno a lo orgenes tnicos y culturales de Celendn, un grupo de judos portugueses lleg hasta la zona en el siglo XVIII, se enamor de la regin y decidi quedarse.

Poblacin La provincia tiene una poblacin de 89 008 habitantes. La poblacin tiene una Institucin Educativa Pblica muy importante y prestigiosa -DE SABER Y VALORES- "NUESTRA SEORA DEL CARMEN"; Otro de sus colegios con gran importancia historica es el glorioso "CORONEL CORTEGANA" creado en 1937 y en cuyas aulas se educaron celebridades celendinas, tambien exta el colegio MANUEL DE PIEROLA CASTRO y Colegios particulares siendo el ms destacado es "CEGNE CELENDIN" , por ser el primer colegio particular de la provincia,tambien por todos los logros obtenidos qu ha teniado hasta la actulaidad y finalmente por la cantidadd y calidad de egresados.

Capital.
La capital de la provincia es la ciudad de Celendn, que tiene una poblacin aproximada de 30 000 habitantes. Es la sede de la Asociacion de Municipalidades del Maraon Andino.

Orgenes Los primeros pobladores de la zona, al igual que de toda la hoya del Maran, como dice Julio C. Tello, eran de origen Arawac. Es probable que esta cultura diera origen a la palabra chilindrn, derivada del fruto de la planta llamada chili o shil shil, que crece junto a las lagunas donde se asentaron varias tribus. Una de las ms importantes fue Choctamalque, con su centro en La Chocta. En el Horizonte Tardo, el del Imperio Incaico, los incas llegaron en el siglo XV hasta el Maran y pasaron hacia el Gran Pajatn. En Celendn se siente su influencia a travs de la cermica Cajamarca V, estilo arbalo, de varios topnimos netamente quechuas y estilos arquitectnicos con ventanas trapezoidales (como en La Chocta). Segn Jorge W. Izquierdo "alrededor de la comarca de Llamadn se formaron otros cinco cacicazgos: Chumuch, Chimuch, Huauco, Oxamarca y Sorochuco. Cuando Tpac Yupanqui marchaba sobre el reino de los Scires (Ecuador, en 1456, se produjo en estas tierras un xodo masivo hacia el oriente, por lo que en el Celendn de hoy no existen indgenas propiamente dichos". Segn esta teora, el Inca envi mitimaes chilchos o guamn, a los que los caxamalcas pronto llamaron chilicos o shilicos.

CHOTA Es una de las trece provincias que conforman el Departamento de Cajamarca, ubicado en la parte Norte central del Per. Limita al Norte con la provincia de Cutervo, al Este con las provincias de Utcubamba y de Luya, al Sur con las provincias de Hualgayoc y Santa Cruz y al Oeste con las provincias de Chiclayo y Ferreafe.

Poblacin La provincia tiene una poblacin aproximada de 165.000 habitantes ocupando as el tercer puesto en poblacin del departamento de Cajamarca.

Capital La capital de la provincia es la ciudad de Chota tiene una poblacin de 45.000 habitantes, ubicada a 2.394 m.s.n.m. (Plaza de Armas).

Turismo Para arribar a Chota desde Lima, se puede utilizar cualquiera de las dos vas que conectan con la capital provincial, desde la ciudad de Chiclayo. El viaje en bus dura en promedio 12 horas y por la ciudad de Cajamarca y el viaje dura unas 8 horas en promedio, en la poca de invierno estos tiempos pueden extenderse debido a que las carreteras sufren interrupciones. Recuerde que en Chota existen diversas hoteles, servicios de Internet, locutorios, el Hospital Jos Soto Cadenillas, cajas de ahorro (Caja Piura, Caja Trujillo), la oficina del Banco de la Nacin, farmacias y muchos ms servicios para hacer de su estada ms placentera y segura. La provincia de Chota cuenta con diversos atractivos tursticos siendo los ms destacados Las grutas y el Bosque de Piedras de Negropampa, Las cataratas del Condac en el distrito de Tacabamba, Las Chullpas de Chetilla, Pacopampa - Querocoto.

Fiestas patronales La ms destacada es la Fiesta de "San Juan Bautista", que se inicia el 14 de junio con las 'novenas' hasta llegar a los das centrales que son el 23 y 24 de junio, con actividades que son realizadas a orillas del ro Chotano (San Juan Pampa). Rene a muchos visitantes procedentes de otras ciudades del pas. Se caracteriza por que se realizan corridas de toros en el Coso Taurino "El Vizcano" los das 25, 26,27 de junio, y es considerada la segunda plaza de toros ms importante despus de la Plaza de toros de Acho.

CONTUMAZ Es una de las trece que conforman el Departamento de Cajamarca, bajo la administracin delGobierno regional de Cajamarca, en el Per. Limita al

norte con la provincia de San Miguel y la provincia de San Pablo, al este con la provincia de Cajamarca, al sur y al oeste con la Regin La Libertad.
Poblacin

La provincia tiene una poblacin aproximada de 32.000 habitantes.


Capital

La capital de la provincia es la ciudad de Contumaz.

CUTERVO es una de las trece provincias que conforman el Departamento de Cajamarca, bajo la administracin del Gobierno regional de Cajamarca, en el Per. Limita al norte con la provincia de Jan, al este con el Departamento de Amazonas, al sur con la provincia de Chota y al oeste con la Departamento de Lambayeque
Historia

Como no es conocido an el origen de los primeros habitantes del Per, de igual manera sucede con el origen de Cutervo, donde a la fecha no existe un estudio a profundidad para indagar al repecto. Pero por los vestigios, pictografas y tiles de metal, se considera que Cutervo se ha poblado desde la poca preinca. Durante el periodo Pre Incaico, el territorio de Cutervo perteneci al territorio de los Huampos Guambos, territorio que formaba parte de las actuales ciudades de Jan, San Miguel, Santa Cuz, Hualgayoc y Chota. Algunos estudios indican que los incas poblaron estos territorios por los aos 1460. Posteriormente el reino del los Guambos fue convertido a una Wamani o provincia del imperio del Chinchaysuyo.

Cutervo, en la poca precolonial En el territorio de Cutervo, asi como en el resto de territorios de la regin es evidente la presencia de Quechuas y Aymaras, es por ello que la toponimia de los nombres existentes en la mayoria del territorio de la provincia tienen estos nombres es por eso que figuran en sus comunidades.

Encomiendas de acuerdo a su criterio y a los servicios prestados en la Conquista. En el norte, le toc la encomienda de Cajamarca a Melchor Verdugo. Dicha encomienda se provey en Trujillo el 5 de marzo de 1539, por intermedio de Antonio Picardo quien dice darle el nombre de su Seora "Provincia de Cajamarca con sus pueblos de Mamamarca, Bambamarca, Umamarca, Chonda y Ciusmango y con sus Caciques, sus mujeres y todas sus tierras para que se sirva de ellas en sus trabajos de labranza y de minas y les ensee la f Catlica como Dios manda". Constituido Cajamarca como corregimiento, comprenda de tres provincias: Huamachuco, Cajamarca, y Guambos; Huamachuco comprenda de las actuales provincias de Huamachuco, Santiago de Chuco, Otuzco y Cajabamba; Cajamarca comprenda de las provincias actuales de Cajamarca, Contumaz y Celendn - y Guambos comprenda de las actuales provincias de Chota, Santa Cruz, Cutervo, San Miguel y Hualgayoc. El corregimiento estaba gobernado por un Corregidor, Magistrado o Alcalde que ejerca la jurisdiccin Real en un territorio y cada una de las provincias por un Teniente General, el de la provincia de Guambos resida en el Pueblo de Todos los Santos de Chota. En el Ao 1758, se separ la provincia de Huamachuco para formar un nuevo corregimiento quedndose el de Cajamarca con las provincias de Cajamarca y Guambos. En el ao 1774, es descrito el corregimiento de Cajamarca por Cosme Bueno ensu obra "Descripcion del Obispado de Trujillo"; all manifiesta como en los dems pueblos del corregimiento no existian alcaldes espaoles sino solamente alcaldes indios, menciona adems 17 Curatos, es decir pueblos donde exista prrocos, entre ellos esta Todos los Santos de Chota y San Juan de Guambos, figurando comoanexos Tacabamba, Cochabambam Querocoto, Llama, Cachen, Cutervo, Scota, Chicopn y Tocmoche, menciona tambin a Pion como anexo del curato de Pimpingos.

La mencin de estos anexos equivalentes a Villorios o Ncleos en formacin es importante porque es la primera referencia histrica de muchos de estos pueblos
Poblacin

La Provincia de Cutervo tiene en la actualidad una Poblacin de 138 213 habitantes, ubicndose en el cuarto lugar de las provincias ms pobladas del departamento de Cajamarca. Alberga el 11% de la poblacin con respecto al total departamental: La Poblacin Urbana es del 19.00 % y la Rural el 81%.
Agricultura y ganadera

La agricultura y ganadera constituye la base de la economa de Cutervo. La poblacin dedicada directamente a las actividades agrcolas y pecuarias en 1981, era de 71,15% de la PEA ocupada. En 1993 se estim en un 71.5%. En abril de 2002 se estima unos 23,069 productores agropecuarios. En cuanto a la propiedad privada y el uso de la tierra predomina el minifundio y las pequeas parcelas. Un 63% de las unidades agrcolas tienen una extensin menor a tres hectreas. El minifundio, el tipo de cultivos de auto consumo y la tecnologa tradicional y carente de mejoras tecnolgicas aplicadas, son unidades productivas que no garantizan una subsistencia familiar sostenible.
Transporte

La Provincia de Cutervo tiene an limitaciones para su interconexin vial. De los 15 distritos que conforman el mbito territorial, 4 distritos todava no estn articulados con la capital provincial. Las vas de comunicacin existentes no son adecuadas para facilitar el acceso a los principales centros de comercio de los departamentos de Lambayequey Cajamarca. Sin embargo la Provincia de Cutervo integra dos importantes ejes de desarrollo, a travs de la carretera Cutervo Chiclayo, y la carretera Olmos Corral quemado.

HUALGAYOC es una de las trece que conforman el departamento de Cajamarca, perteneciente a la regin Cajamarca. Limita al norte con la provincia de Chota, al este con la provincia de Celendn, al sur con la provincia de Cajamarca y laprovincia de San Pablo, y al oeste con la provincia de San Miguel y la provincia de Santa Cruz.
Poblacin

La provincia tiene una poblacin aproximada de 94,076 habitantes (INEI 2005), . Aunque no es la capital, se considera como principal ciudad al distrito de Bambamarca, por ser adems un eje comercial.
Capital

La capital de la provincia es la ciudad de Bambamarca.

JAN Es una de las trece provincias que conforman el departamento de Cajamarca, ubicada en la Regin Cajamarca, en el Per. Desde el punto de vista jerrquico de la Iglesia Catlica forma parte del Vicariato Apostlico de San Francisco Javier, tambin conocido como Vicariato Apostlico de Jan en el Per.
Historia

El territorio de la actual Provincia de Jan ha conformado, desde los albores de la civilizacin americana, una de las reas de mayor interrelacin regional e integracin cultural del espacio andino amaznico. De los primeros pobladores y de los orgenes de su cultura, han quedado para el presente las reliquias arqueolgicas de sus grandes asentamientos humanos y centros ceremoniales como

Montegrande, Tocaquillo, Shaupe, Huayurco, tomependa, que con su arte ltico y pictrico, o su variada alfarera y metalurgia de oro entre otras muestras son las huellas que testimonian su ruta civilizatoria seguida desde tiempos anteriores a la gran formacin de la Cultura Chavn.

En el periodo formativo Temprano se percibe en su cermica las influencias de los Pandache y Pacopampa; durante el formativo superior por los aos 400 a. C. los Cupisnique (Chavn), arribaron al valle de Jan y del Maran a travs de Pacopampa, su poderoso enclave, los que en su avance edificaron el gran centro ceremonial dePomahuaca a orillas del ro de Huancabamba, lugar al que se le denomina Ingatambo. Por su proximidad a la regin costera y altoandina, siempre estuvo sujeta a travs del tiempo a la influencia de fuertes desarrollos regionales, como

los Vics, Moche, Chim,Cajamarca y Chachapoyas (Tabaconas, Salliques y Chontalies). Finalmente, slo la parte de la sierra norte fue anexada al imperio del Tahuantinsuyo por Tupac Inca

Yupanqui en la dcada de 1470 d. C. Los espaoles, informados de sus grandes riquezas, priorizaron su conquista. En Lima, Francisco Pizarro encomend est misin al Capitn Juan Porcel de Padilla, quien entr a la regin de Chuquimayo (en lengua quehua "ro de las pepitas de oro") en 1536, y fue reemplazado por Diego Palomino, el que en 1549 fund la Ciudad de Jan de Bracamoros, en la margen izquierda de la desembocadura del Ro Chinchipe en la confluencia con el Maran cerca del actualDistrito de Santa Rosa (P.Martn Cuestas S.J)
Lmites

Norte: Provincia de San Ignacio. Sureste y sur: Provincia de Cutervo. Suroeste: Provincia de Ferreafe y Lambayeque Este: Provincia de Bagua y Utcubamba Oeste: Provincia de Huancabamba.

Extensin

La Provincia de Jan tiene una extensin territorial de 5.232,57 Km. cuadrados que representa el 15.4% del total departamental.

Poblacin

La provincia tiene una poblacin aproximada de 232.000 habitantes. Mientras que la ciudad de Jan cuenta con 140,000 habitantes.
Educacin

El Distrito de Jan cuenta con un promedio de 22,500 estudiantes entre educacin primaria y secundaria
Capital

La capital de esta provincia es la ciudad de Jan de Bracamoros. El alcalde actual es el Ing. Gilmer Ananias Fernandez Rojas.
Relieve

El relieve de la Provincia de Jan es bastante variado y accidentado, por el acentuado contraste entre sus cordilleras, y sus valles y pampas.

SAN MARCOS Es una de las trece que conforman el Departamento de Cajamarca, perteneciente a la Regin Cajamarca, en el Per. Limita al norte con la provincia de Celendn, al este con la Regin La Libertad, al sur con la Cajabamba y al oeste con laprovincia de Cajamarca.
Ubicacin

La Provincia de San Marcos, pertenece al Departamento de Cajamarca y est ubicada al sur-este del mismo. Abarca una superficie de 1.362,32 km2 y est habitada por unas 50.275 personas segn el censo de 1993; esto representa el 4% de la poblacin total del departamento, por otro lado, se sabe, que la mayor parte de pobladores pertenecen a la zona rural (41.929; lo que constituye un 83,39% de la poblacin total). La provincia sanmarquina comprende altitudes que van desde los 1.500 hasta los 4.156 msnm, en ella se puede distinguir tanto valles interandinos como zonas de jalca y puna y una gran diversidad de microclimas que lo convierten en una zona atractiva y muy especial para los visitantes.

Poblacin

La provincia tiene una poblacin aproximada de 53 000 habitantes.


Gastronoma

Los platos tpicos en San Marcos se cultivan gran variedad de productos alimenticios, los mismos que forman parte de variados y nutritivos platos tpicos, aunque en muchos de los casos no son propios, poseen cierta peculiaridad que los hacen distinguir.

Cuy con papa Es el ms representativo de la provincia y se sirve en ocasiones especiales. Est preparado a base de papa guisada o aderezada y cuy frito, acompaado de arroz de trigoo trigo pelado cocinado.

El puchero Es preparado con repollo, granos de arrozcarne de

cerdo o tocino. Es un platillo caracterstico de las fiestas rurales y por lo general se lo sirve acompaado yuca y camote sancochado adems de la famosa cancha de maz.

El potaje de minga Es un plato preparado con mote aderezado, acompaado de sopa de chochoca espesa y los conocidos discos o cachangas. Este plato tambin se suele servir en los velorios.

El ruche Es un potaje muy nutritivo preparado con trigo al que previamente se lo ruche o quita la cscara; tambin lleva menestra (por lo general arveja) y algn tipo de carne.

Mote jetn Es un plato preparado en base a mote (maz pelado) y frijol seco. Es muy delicioso y nutritivo, la mayora de amas de casa lo acompaa con tocino o pata de res y al servir se adorna con yerba buena picada.

El zango de trigo El trigo tostado y molido va a acompaar un aderezo y de esta manera dar lugar a un delicioso plato que se acostumbra mucho para los trabajos comunales en el Distrito de Gregorio Pita Paucamarca.

Capital

La capital de la provincia es la ciudad de San Marcos.


Climas

Se identifica una gran variedad climtica, desde clido seco hasta sub hmedo y fro; siendo notoria la diferencia de temperaturas mnimas y mximas o nocturnas y diurnas. Tiene como lmites climticos una temperatura promedio anual de 18-30C para el caso de los valles interandinos, de 15-20C en la zona quechua y de 8-15C en la zona de jalca. La precipitacin promedio anual vara de 600 a 800mm y la humedad relativa es de 60-70% de acuerdo a la estacin. Los vientos predominan de julio a setiembre, la poca de lluvia se presenta en los meses de octubre a abril y el verano de mayo a setiembre

SAN MIGUEL es una de las trece provincias que conforman el Departamento de Cajamarca, perteneciente a la Regin Cajamarca, en el Per. Limita al norte con la provincia de Santa Cruz y la Provincia de Hualgayoc, al este con la Provincia de San Pablo, al sur con laProvincia de Contumaz, y al oeste con el Departamento de Lambayeque y el Departamento de La Libertad.
Poblacin

La provincia tiene una poblacin aproximada de 57 000 habitantes. La pequea y hermossima ciudad de San Miguel de Pallaques, capital de la provincia cajamarquina del mismo nombre, cuenta con 3.088 habitantes.

Los grupos tnicos de la regin corresponden netamente en su mayora a nativos campesinos de la zona alta norandina que se encuentran entre Cochn y Tongod hasta Bolvar, destacando los rasgos fsicos mestizos.
Capital

La capital de la provincia es la ciudad de San Miguel de Pallaques, ubicada a slo 116 km de la ciudad de Cajamarca.
Alcaldes

El primer Alcalde Provincial fue Luis Maximiliano Malca Alvarado.


Clima y geografa

La ciudad de San Miguel de Pallaques se encuentra a 2.665 msnm, se encuentra en la parte ms baja de la regin quechua orillas del ro San Miguel, siendo asiento de la catarata del Condac, presentando un agradable clima primaveral con una media de 14.8 C al ao. Tiene un clima templado y seco, con invierno fro y verano intensamente lluvioso en los meses de enero, febrero y marzo. Adems por encontrarse en plena ladera, se encuentra con intensas neblinas entre los meses de Octubre a Mayo. Esta ciudad es la cuna del insigne y eminente poltico peruano Alfonso Barrantes Lingn. Orgullo de nuestro querido San Miguel

SAN PABLO es una de las trece que conforman el Departamento de Cajamarca, perteneciente a la Regin Cajamarca, en el Per. Limita al norte con la provincia de Hualgayoc, al este con la provincia de Cajamarca, al sur con laprovincia de Contumaz, y al oeste con la provincia de San Miguel.
Divisin administrativa

La provincia tiene una extensin de 672,29 kilmetros cuadrados y se divide en cuatro distritos.

San Pablo San Bernardino

San Luis Tumbaden

Poblacin

La provincia tiene una poblacin aproximada de 23.513 habitantes.


Capital

La capital de la provincia es la ciudad de San Pablo

SANTA CRUZ es una de las trece que conforman el Departamento de Cajamarca, en el Per. Limita al norte con la provincia de Chota, al este con la provincia de Hualgayoc, al sur con la provincia de San Miguel, y al oeste con laRegin Lambayeque
Fundacin

Todas las gestiones llevadas a cabo a partir del primer proyecto presentado (1917), se cristalizaron cuando gobernaba el pas la Junta Militar de Gobierno presidida por el General Manuel A. Odra y siendo Ministro de Fomento y Obras Publicas el Cruceo Ninabambino en ese entonces el Tte Coronel Jos del Carmen Cabrejo Meja. El proyecto elaborado por las autoridades de Santa Cruz, comprendia nueve distritos: Santa Cruz, Catache, La Esperanza, Ninabamba, Puln, Yauyucn, Sexi, Chancay Baos y Uticyacu. No figuran Andabamba ni Saucepampa que son elevados a la categora de Distrito varios aos despus.
Ver mapa de provincias en anexo 2.

Poblacin

La provincia tiene una poblacin aproximada de 50.000 habitantes.


Ver cuadros de estadsticas en anexo 3.

CAPTULO II

2.

ASPECTOS IMPORTANTES Y TURSTICOS 2.1. GASTRONOMA Los platos de Cajamarca destacan por ser tradicionales, muchos de ellos existen desde tiempos ancestrales e incas. No obstante, muchos platillos se han fusionado a travs del tiempo con la comida espaola. En la cocina cajamarquina se puede reconocer un mestizaje gastronmico entre dos tendencias, la andina y espaola. Hay productos que destacan en la comida cajamarquina y son productos esenciales, sus quesos, el llonque, aguardiente de caa o caazo y la chicha de jora. Cajamarca tiene una variedad de dulces que se distinguen por su aroma, sabor, frescura y ricos manjares. Los postres cajamarquinos son a base de leche y el ms reconocido es el manjar blanco. De all deriva el dulce de leche, las mazamorras de leche, miel con quesillo y otros ms.

Sus platos son reconocidos por sus productos nutritivos y andinos. Aqu una muestra de los potajes cajamarquinos: Picante de papa con cuy frito Este plato es una comida plena de productos nutritivos. El cuy tambin llamado conejillo de indias se adereza con aceite, dientes de ajo, pimienta sal, aj panca molido y comino al gusto. Se sirve con un guiso de papa, aderezado con aj panca, man, pimienta y sal. Se ofrece acompaado con una salsa criolla de cebolla picada y rocoto sazonadas en limn. Es todo un banquete cajamarquino, el cuy en una de sus mejores expresiones, una delicia.

Chicharrn con mote El chicharrn es una fritura de la piel del cerdo con o sin grasa, en Per debe ser crujiente y muy dorado. En las regiones andinas se ponde a dorar el cerdo en su propia grasa. En Cajamarca se le condimenta slo con pimienta y sal, para que coja su propio sabor natural de cerdo. Se sirve con papas sancochadas y mote. Se come acompaado de chicha de jora o chicha morada.

Caldo verde El caldo verde o Yaku Chupe es una receta autctona de Cajamarca. Este platillo se prepara con quesillo, papas, huevos, paico, hierbabuena y perejil. Es una comida de origen andino con un sabor riqusimo. Podra sevirlo junto a una porcin de cancha o Kamcha serrana o maz andino.

Sopa de chochoca con cecina El nombre del plato deviene de la palabra Chuchoqa que significa maz cocido y secado de cuya harina se prepara la sopa de Chochoca. Es una sopa muy nutritiva que contiene carne de res, cecina, apio, poro, papas y harina de maz. Existen diverssas presentaciones de esta sopa segn la regin, hay la "sopa de

chochoca verde" que es la ms caracterstica y representativa, en la cual la sopa lleva huevos y queso.

Caldo de cabeza de carnero o cordero En la sierra los caldos forman parte de su nutricin y son estimulantes de calor en especial en las pocas de invierno o de helada. Al caldo de cabeza de carnero se le conoce como Uman Caldo, es un sancochado a base de cabeza de cordero. Es un plato muy rico preparado en base a carne de oveja, es un animal que abunda en el antiplano, esta sopa forma parte de los platos que se elaboran para una Pachamanca. Este plato tambin se considera un plato importante en la regin de Ayacucho y Junn.

Humitas saladas y dulces La humita es un plato elaborado en base de choclo original de la regin andina, actualmente se prepara cuando existe abundante cosecha de maz. Hay muchas historias sobre su preparacin, la ms reconocida es del peruanista Juan de

Arona que relata que la palabra humita viene del quechua humint'a, pasta dulce hecha de harina de maz aderezada con pasas, y que se suele vender, envuelta en panca, o sea en hoja seca de maz y que antiguamente en la poca virreinal pasaba el humitero dando pregones a las 2 de al tarde por las calles ofreciendo sus sabrosas humitas. Esta entrada suele ser incluida entre los platos que integran una pachamanca o una huata. Si deseas saber ms sobre la gastronoma de antao, puedes visitar el Museo de Gastronoma del Per.

El manjar blanco Este dulce es conocido en el Per como dulce de leche, es un postre tradicional que esta elaborado a base de leche de vaca, canela, azcar y chuo. Hay variantes de arroz, papa, pallares, lcuma, chirimoya, chocolate, quinua, etc. En Latinoamerica existen diversos tipos de manjar blanco, y cada uno tiene un sabor peculiar que los hace distinguirse entre ellos.

2.1.1. FIESTAS Y FECHAS IMPORTANTES

Calendario de fiestas ver ms en anexo 4

FEBRERO Carnaval de Cajamarca Se trata de una de las celebraciones ms importantes de la zona. Todos los barrios se preparan para presentarse en concursos donde predominan la msica y la danza. Los cajamarquinos organizan un desfile y los pobladores aco mpaan al Rey Momo, mientras patrullas y comparsas bailan y cantan simultneamente, alegrando las calles. Las noches son propicias para coronar reinas, ver bailes populares y probar bebidas y platos tpicos. Las celebraciones del Carnaval de Cajamarca se extienden por un mes, con ocho das centrales. Se realiza mayormente en la Ciudad de Cajamarca, pero pueblos cercanos realizan simultneas celebraciones. Con muchos trajes coloridos, mscaras ridiculizando a las autoridades de las aldeas andinas, y las danzas folklricas, el Carnaval tambin comprende concursos y marchas animadas. Un excepcional ejemplo del folklore local, el Carnaval es presidido por una reina y por o Carnavaln, escogido cada ao por los residentes locales. Termina con el ritual de la cortamonte o yunza, que es una danza alrededor de un rbol decorado con frutas y regalos, mientras se hacen intentos para traerlo abajo con un hacha. Los das del carnaval en Cajamarca Sbado, Ingreso del o Carnavaln a la ciudad, (Rey Momo) La entrada de este personaje es el inicio de la algarabia que se vivira en los demas dias de carnaval. Domingo, Concurso de patrullas y comparsas Ellos festejan de una manera muy extrovertida. El festejo en este dia es el inicio de la algarabia sin freno que se vivira al dia siguiente, la noche de este dia es la calma que precede a la algarabia de el pueblo.

Lunes, da central del carnaval Esta fecha en la Plaza de Armas se convierte en un loquero. Las Patrullas y Comparsas desfilan, bailando y cantando ante un jurado calificador que designar a la mejor de ellas. Adems se elegir el mejor disfraz de todo el certamen, el cual luego pasar a conformar una coleccin de los mejores trajes de carnavales a travs de los aos. Al da siguiente se inicia el Corso de Carnaval, uno de los ms pintorescos espectculos que se realizan en todo el Per. Por lo menos sesenta carros alegricos de cada barrio e instituciones desfilan por las principales calles de la ciudad y la Plaza de Armas. Las reinas reciben el aplauso y silbidos de admiracin del pblico apostado en la calles. Son cinco horas donde nadie se mueve de sus sitios, los mismos que desde la noche anterior ya han sido "separados" con una necesaria amanecida. Luego que termina el desfile, cada barrio rene a sus habitantes v celebra su propia Unsha, un cortamonte al mejor estilo cajamarquino, regadas de coplas y copas. Pero la fiesta tiene que terminar. Martes de carnaval Ocurre el sentido deceso y velorio de o Carnavaln. Muchos salen vestidos de luto, y sus "viudas" no se cansan de llorar sobre su atad colocado en el barrio de Santa Apolonia. Mientras tanto, el pueblo "sufre" esta muerte con alborozo, aderezada con cigarros, licor y un suculento caldo de cabeza que es distribuido entre los concurrentes. Mircoles de ceniza Se realiza el entierro del o Carnavaln en los Baos del Inca. All, ante todo el pueblo cajamarquino, se lee el testamento de este personaje. En este documento deja picarescos y sarcsticos bienes a las autoridades y personajes del lugar, lo que causa la hilaridad total entre los presentes. Despus de leerse el testamento se procede a quemarse a o Carnavaln entre el "Llanto" desconsolado de sus viudas. "Pero estamos seguros que el prximo ao No Carnavaln estar aqu para alegrarnos nuevamente la vida. Ver ms en anexo 5

MARZO - ABRIL Fiesta de Cruces Porcn. La fiesta de las Cruces de Porcn es un ceremonial religioso donde la imagen del Seor de Ramos es colocada sobre una burra o "seorca", quien se encarga de pasearla por todo el pueblo. La "seorca" est sujeta con cuerdas que son guiadas por "ngeles" vestidos de turquesa, amarillo y rosado, que junto a los otros personajes pasan desapercibidos entre las grandes, brillantes y multicolores cruces. Las cruces estn adornadas con imgenes religiosas de la Virgen Mara y otros patronos, adems de espejos que sirven de fondo luminoso, y que estn dispuestos armnicamente sobre estandartes romboides de ms de 2 m de alto, y que representan la profunda raz indgena... "el espritu de todos". Estas "cruces caminantes" cargadas de tintineantes campanas, requieren de hombres muy fornidos para sostenerlas. La procesin es muy alegre y a la hora de la misa se realizan responsos en quechua y latn. La comunidad de Porcn aporta a sus visitantes un intercambio cultural, hacindolos partcipes de las tareas agrcolas propias de la vida campesina, adems del disfrute de sus bellezas escnicas, religiosas e histricas. Ver ms anexo 6

JUNIO Corpus Christi. ste es el ms importante festival religioso en la Ciudad de Cajamarca. Siguiendo una misa solemne, el santuario de la Catedral conocido como la Preciosa es llevado en procesin, una vez al ao. Adems de la celebracin religiosa, hay corridas de toros, ferias y varios concursos. 24 - San Juan Bautista Chota rinde honor a su santo Patrono desde el 14 de junio, con procesiones y misas celebradas en la catedral, as como la muy

popular corrida de toros. Notoria es tambin la presencia de jinetes que aprovechan la ocasin para mostrar sus habilidades.

JULIO 15 y 16, Principales Das de las Fiestas de Nuestra Seora del Carmen La Provincia de Celendn muestra su devocin a Nuestra Seora del Carmen con misas y procesiones, pero tambin actividades paganas como las corridas de toros y ferias comerciales. Feria FONGAL de Cajamarca (24 al 31 de julio)Provincia de Cajamarca, distrito de Baos del Inca Exposicin y venta de productos agropecuarios e industriales. Tambin se realizan exposiciones de Caballos Peruanos de Paso y de marinera entre otras.

SETIEMBRE Seor de Huamantanga (23 al 25 de septiembre), Provincia de Jan, distrito de Jan Feria regional en cuyo marco se realizan actividades religiosas, culturales y deportivas. Su realizacin contribuye a estrechar relaciones con el Ecuador y fomentar el turismo binacional.

OCTUBRE 7 - 12 Semana Turstica en Cajamarca Actividades sociales y culturales, tales como exhibiciones de pinturas y fotografa, as como tambin danzas folklricas se realizan en este tiempo. Tambin hay una variedad de concursos, pelea de gallos y competiciones deportivas.

2.2. TRANSPORTE Las vas de comunicacin hacen referencia al desplazamiento del hombre de un lugar a otro. Son los caminos por donde transita el hombre y los animales ya sean de carga o no. La va de comunicacin por excelencia en nuestro Municipio son los caminos que poco a poco se han convertid o en carreteables. Todava hay caminos

reales (nombre que designa que por all transitaban personas importantes porque eran necesarios para desplazarse de un lugar a otro). Se hace la distincin entre carretera y carreteable. Los dos son para el trnsito de vehculos automotores. La carretera es pavimentada y el carreteable es va destapada. En el Municipio Existe una carretera pavimentada, la carretera Panamericana, que comunica a Cajamarca con Ibagu (hacia el centro del Pas) y con Calarc (hacia el occidente del Pas), pasa por el centro del poblado de Cajamarca. Con ANAIME, distantes 7 Kilmetros los dos poblados, una carretera en buen estado. Algunos caminos de herradura transitados en la actualidad son: Salida por Boquern, Rosas Blancas, Los Tunjos, La Cuchilla, Santa Ana, La Dorada, San Juan y Toche. Salida por Boquern, Rosas Blancas, los Tunjos, El Paraso, Puente Tierra. Salida de Puerto Pearanda, Filo de la Culebra, Quebrada del campamento, El Moral, Montezuma, La Esmeralda, La Aurora, La Argelia, Santa Clara, Cuchilla de juntas y Juntas (desde la Argelia hay salida para Toche). Cajamarca, La Paloma, Cuchilla Girardot, Blgica, El Descanso, Cuchilla de San Julin, La Berlina. Cajamarca, El Rincn Placer, La Hacienda, Los Pinos, La Bolvar, El Diamante, El Chuscal, La Reforma. Aeropuerto: con categora de Internacional luego de su ampliacin: Capitn FAP "Armando Revoredo Iglesias", ubicado en el distrito de Baos del Inca a 3 Kilmetros de la ciudad de Cajamarca, con vuelos diarios desde Lima, Chiclayo, Trujillo y Piura. Con capacidad para vuelos bAE 146 (Star Per), y Airbus 318319-320 (Lan Per), con servicio diario de vuelos: LC Busre, Lan Per, Star Per Y Aerodiana (Lima - Trujillo - Chiclayo - Tarapoto - Bagua). Ver ms en el anexo 7

2.3. EDUCACIN La ciudad de Cajamarca tiene varias instituciones educativas de todos los niveles de enseanza, desde la estimulacin temprana hasta programas de postgrado. 2.3.1. Educacin bsica regular El centro educativo ms antiguo de la ciudad es el Colegio San Ramn, fundado el 8 de setiembre de 1831. Asimismo, existen muchas instituciones educativas estatales y privadas en toda la ciudad de Cajamarca, ofreciendo educacin en los tres niveles de la educacin bsica regular. 2.3.2. Educacin terciaria En el nivel superior, la ciudad acoge cinco universidades: la Universidad Nacional de Cajamarca de gestin pblica y la Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo de gestin privada. Asimismo tiene sucursales de la Universidad San Pedro de Chimbote, la Universidad Privada del Norte y la Universidad Alas Peruanas (Lima). Existen otros institutos superiores no universitarios, algunos pblicos y otros privados. Ver ms en anexo 7

2.4. HIDROGRAFA El sistema hidrogrfico departamental lo conforman ros de rgimen de escurrimiento muy irregular y de carcter torrentoso, sus nacientes estn en los andes y su desembocadura en el ocano pacifico y/o en el ocano atlntico. los ros de la vertiente del pacfico, a lo largo del ao tienen una descarga irregular de sus aguas, concentrndose en los meses de diciembre a marzo, se estima que en ese perodo discurre entre el 60% y 70% de la descarga total

anual de estos. en aos donde se presenta el fenmeno el nio el comportamiento hdrico de los ros se ve incrementado sustancialmente. 2.4.1. Los principales componentes del sistema hidrogrfico

ro criznejas: se forma por la confluencia de los ros condebamba y cajamarca. en su recorrido atraviesa las provincias de cajabamba, cajamarca y san marcos. presenta una cuenca aproximada de 4,928 km2 de extensin y un caudal promedio de 46 m3/s. las sub cuencas de los ros cajamarca y condebamba presentan un rea aproximada de 1,690 km2de las cuales solamente el 6.24% (105.6 km2.) son reas bajo riego. el volumen hdrico anual de estas sub cuencas es de 46 847,989 m3.

ro chinchipe: se desarrolla al norte del departamento, atravesando las provincias de jan y san ignacio. sus principales tributarios son los ros chirinos y tabaconas. presenta un rea aproximada de 78,084.58 has. de extensin, de las cuales el 22.7% (17,761 hs.), son reas de riego. el volumen hdrico anual es de 249,779.67 m3 y 204 m3/s.

ro huancabamba: sus principales afluentes son los ros chamaya, callayuc, guayllabamba y chunchuca, en su recorrido atraviesa las provincias de cutervo jan y chota. presenta una superficie aproximada de 8,184 km2 y un caudal promedio de 69.6 m3/s.

ro llaucano - silaco: el ro llaucano nace en las lagunas munyu y picotacon. en su recorrido adopta sucesivamente los nombres de pachachaca y el tambillo, conocindosele como llaucano a partir de su confluencia con el ro chonta, hasta su desembocadura en el ro maran. sus principales afluentes por la margen derecha son los ros pomagn y chontas y por la margen izquierda son los ros hualgayoc, maygasbamba y cutervo. presenta una superficie aproximada de 2,407 km2, un volumen hdrico de 7, 128,000, un caudal promedio de 29m3/s. y la longitud de su cauce principal es de 90 km. atraviesa las provincias de hualgayoc, chota y cutervo. geogrficamente, sus puntos extremos estn ubicados

aproximadamente entre las coordenadas 7818 y 7852 de longitud

oeste y 604 y 659 de latitud sur. los principales centros poblados ubicados dentro de su cuenca son hualgayoc, bambamarca, cutervo, socota, conchn y tacabamba.

ro maran: el ro maran nace en cerro de pasco en el nevado de yarupa, a una altitud de 5,800 m.s.n.m. en sus nacientes recibe las aguas de las lagunas niococha, santa ana, lauricocha y del nevado matador. sus aguas discurren entre la cadena central y occidental de los andes, con direccin sureste a noreste, desde su naciente hasta el pongo de retama, al cruzar este pongo su curso discurre entre las cadenas central y oriental de los andes con direccin noreste hasta el pongo de manseriche, para luego dirigir sus aguas al ro ucayali.

Equipamiento 2.5. Estructura 2.6. Infraestructura 2.7. Comunidad local

2.8.

COMPLEJOS TURSTICOS 2.8.1. Plaza de Armas de Cajamarca Per La Plaza de Armas de Cajamarca tiene una altitud de 2,750 metros sobre el nivel del mar. Es de forma cuadrada y esta al norte de la colina Santa Polonia. Su rea total es de 21,373 m2. La plaza de Armas limita con los Jirones: El comercio y Dos de Mayo. Historia de la Plaza de Armas.

Se le denomina Plaza Mayor en el ao 1699 siendo corregidor de Cajamarca Juan Antonio Arostegui. En ese mismo ao se comienzan a hacer desfiles, concentraciones cvicos patriticos y paradas militares. Esta Plaza en esos aos tambin sirvi para tardes taurinas, peleas de gallos y a fines del siglo pasado sirvi de mercado.

2.8.2. Templo de la Catedral en Cajamarca Per El templo de la Catedral esta ubicada a un costado de la Plaza de Armas. Su construccin comenz en el siglo XVII los trabajos de edificacin del templo demoro bastante tiempo. En el ao 1686 se termin la portada lateral derecha llamada de San Miguel Arcngel, contigua a la capilla del Sagrario. Su fachada es una refinada muestra del arte barroco. Su altar mayor es totalmente en pan de oro. El 27 de Octubre de 1762 se realiz la consagracin del Templo por el Obispo de Trujillo Don Francisco Javier de Luna Victoria. La fachada de la Catedral presenta tres puertas de ingreso. En la parte alta una torre sin campanario, que contiene el bautisterio. Los paos entre las columnas, tienen un espacio para imgenes, estn totalmente cubiertas con abundante decoracin tallada. Las columnas en espiral estn envueltas con los motivos de las uvas. La seccin tica de las portadas laterales son de estilo europeo.

2.8.3. Mirador de Santa Apolonia en Cajamarca Per Este cerro de Santa Apolinia tiene una altura de 2,764 metros sobre el nivel del mar. Se ubica al lado Oeste del valle y de la ciudad de Cajamarca. El cerro de Santa Apolonia antes se le conoca con el nombre Rumi Tiana o "Asiento de Piedra". La cultura Chavin es la que modifica la cima del cerro Santa Apolonia en el ao 1,200 antes de Cristo. Esta cultura Chavin construy plataformas y algunas estructuras subterrneas en el cerro y lo usaban como tumbas. Las tumbas que se construyeron en Santa Apolonia eran para personas importantes de Cajamarca. El pueblo de Cajamarca en el siglo VII utiliza la colina de Santa Apolonia para la adoracin a la lluvia, al rayo y tambin a los astros. Este lugar ha mantenido por muchos siglos como un lugar sagrado exclusivo para la adoracin. La cima del cerro Santa Apolonia es 500 metros ms alta que la ciudad. A este hermoso mirador se ingresa por Jr. Dos de Mayo a dos cuadras de la Plaza de Armas. Destaca, entre las escalinatas y jardines, una capilla consagrada a la Virgen de Ftima en donde los fieles le rinden culto. El 13 de Mayo es un da de fiesta en este cerro porque en la capilla de Santa Apolonia se celebra el da de la virgen de Ftima. El cerro Santa Apolonia es un punto estratgico para apreciar la ciudad y el valle de Cajamarca. En los linderos se encuentran algunos vestigios de construcciones prehispnicas como la llamada "Silla del Inca".

2.8.4. Cumbe Mayo Est Ubicado a 20 Km. al suroeste de la ciudad de Cajamarca a 45 minutos en auto aproximadamente. A una altitud de 3,500 metros sobre el nivel del mar. Cumbe Mayo est rodeado por un fantstico bosque de piedras que parece reproducir la silueta de piadosos frailes por lo que familiarmente se les denomina "frailones. Cumbe Mayo es considerado como una de las ms notables obras de ingeniera hidrulica de Amrica Precolombina hecha por la cultura Cajamarca. Construida aproximadamente 1000 aos antes de Cristo y que hasta el da de hoy se mantienen intacta. Fue construida a tajo abierto en roca viva. En la Antigedad servia para trasladar las aguas que tenan como destino natural la cuenca del Pacfico, hacia la cuenca del Atlntico. El denominado Santuario, faralln con apariencia de una gigantesca cabeza humana y Las Cuevas, en las que existen grabados; este lugar para algunos investigadores, habra sido usado para realizar sacrificios.

2.8.5. El cuarto del rescate se encuentra ubicado en el inmueble N 750 del Jirn Amalia Puga a 50 metros de la Plaza de Armas. Esta es una huella que existe del Imperio Inca y es el smbolo del encuentro entre dos culturas. Este cuarto de rescate ha sobrevivido al paso del tiempo, a las lluvias, a la destruccin que sufri la ciudad en el siglo XVI.

En este cuarto de rescate estuvo prisionero el inca Atahualpa por 8 meses y 10 das del 16 de noviembre 1532 al 26 de julio de 1533. En este cuarto se trazo una lnea hasta donde alcanzara el oro y la plata que debera pagar el inca Atahualpa por su rescate. El inca Atahualpa cumpli mando a traer el oro y la plata de Cusco, Huaylas y Huamachuco y los espaoles lo mataron en la Plaza de Armas.

2.8.6. Ventanillas de Otuzco Una forma sepulcral muy extendida por el departamento de Cajamarca, fue la de acomodar a los difuntos en nichos excavados en las paredes de un cerro de roca volcnica. Estas necrpolis son comnmente llamadas "ventanillas" en atencin a los centenares de tumbas cuyas oquedades se abren sobre las rocas. Son nichos y galeras de 8 a 10 m. de profundidad y con entradas de corte rectangular de 50 a 60 cm. de altura, que originalmente debieron tener lpidas de piedra con figuras simblicas en releve, a juzgar por algunos fragmentos hallados en la cercana. La necrpolis de Otuzco, conocida como las Ventanillas de Otuzco, es uno de los ms valiosos restos arqueolgicos que encierra la campia de Cajamarca, cuyas criptas han sido trabajadas en traquita (cantera) superpuestas una sobre otras y protegidas por canaletas para que discurra el agua en tiempo de lluvias.

2.9.

CONCLUSIONES La bella Cajamarca es considerada Patrimonio Histrico y Cultural de las Amricas, pues adems de sus maravillosos paisajes, fue escenario de importantes eventos histricos. Tiempo antes de la conquista de los Incas, existi en estas tierras una legendaria cultura, Caxamarca, descubierta por el clebre arquelogo Julio C. Tello, cuyo principal legado como cultura son ms de 90 sitios arqueolgicos. Ms adelante, producida la conquista por los Incas, esta regin se convirti en un centro administrativo, militar y religioso de gran trascendencia. Sin embargo, el imperio de los Incas llegara a su fin y, en el ao de1532, Cajamarca fue escenario de uno de los episodios ms importantes de la historia sudamericana, cuando los conquistadores espaoles, al mando de Francisco Pizarro, tomaron preso al Inca Atahualpa. Ha heredado de esta poca una excelente gastronoma, utilizando productos autctonos, es una cocina conservadora. Guarda en sus fogones las tradiciones que se transmiten de madre a hija desde tiempos inmemoriales. La comida de Cajamarca tiene una diversidad de sopas, postres, platos tpicos, que se disfrutan en las fiestas tradicionales de esta regin como el carnaval, fiestas patronales, En nuestros das Cajamarca es unos de los lugares preferidos por los turistas nacionales e internacionales que cada ao se dan cita hasta esta ciudad que con orgullos podemos decir que es nuestra, para gozar no solo de los centros tursticos sino de sus carnavales.

2.10. ANEXOS Ubicacin geogrfica - anexo 1

Mapa de Provincias anexo 2.

Poblacin anexo 3 Ciudad de Cajamarca: hiptesis de crecimiento poblacional al ao 2,015 Elaborado por INEI

Calendario de fiestas - Anexo 4


FECHA:
11 de Febrero: 22 de Febrero:

FESTIVIDAD:
Aniversario de Creacin de la Ciudad de Cajamarca. Carnavales de Cajamarca, es la fiesta ms importante de la ciudad. Presentacin de corsos, coronacin de reinas, preparacin de platos y bebidas tpicas, y cortamontes. Cajamarca es conocida como la Capital del Carnaval en el Per. Semana Santa en Cajamarca. Festividad tradicional de mayor fevor popular en el Per, desde aos inmemoriables, se realizan procesiones diversas que recuerdan a la Pasin y Muerte de Jesucristo durante 08 das. Fiesta de las Cruces, en la Provincia de Cajamarca, Poblado de Porcn. Fiesta de San Isidro Labrador. Fiesta de San Juan Bautista. Fiesta de la Virgen del Carmen en Celendn. Feria FONGAL de Cajamarca, en la provincia de Cajamarca, distrito de Baos del Inca. Exposicin y venta de productos agropecuarios e industriales. Fiestas Patrias: Aniversario patrio, en todo el Per, se realizan actividades cvico-militares; desfile en todo el territorio patrio, adems son populares las ferias regionales y locales, los conciertos folklricos (andinos y criollos) con presentacin de grupos de rock. Durante estas fechas son muy usuales tambin observar los circos instalados en diferentes regiones del Per. Seor de Huamantanga, en la Provincia de Jan, distrito de Jan. Presentacin de la Gran Feria regional, en cuyo marco se realizan actividades religiosas, culturales y deportivas. Inicio de la Semana Turstica. Fiesta en homenaje al Seor de los Milagros. Festividad de la Inmaculada Concepcin. Navidad del nio Dios.

Abril (fecha movible): 13 de Abril: 15 de Mayo: 24 de Junio: 16 de Julio: 24 al 31 de Julio:

28 y 29 Julio :

23 al 25: 07 de Octubre: 18 al 28 de Octubre: 08 de Diciembre: 25 Diciembre:

Carnaval - anexo 5

Fiesta de Cruces de Porcon - Anexo 6

Transporte Anexo 7

Educacin anexo 7 La Regin Cajamarca ha logrado que casi la totalidad de la poblacin de 6 a 11 aos est matriculada en algn nivel del sistema educativo. Alcanzar una cobertura similar para la poblacin infantil y adolescente y garantizar que se concluya la primaria y secundaria de manera oportuna y, con el rendimiento esperado en Comunicacin Integral y Lgico-matemtica, son algunos de los retos bsicos que debiera plantearse el Proyecto Educativo Regional.

Poco ms de la mitad de la poblacin de 3 a 5 aos que reside en Cajamarca accede al sistema educativo. En comparacin con otras regiones de similar nivel de pobreza, como Puno y Huancavelica, no se observan grandes diferencias en la tasa de cobertura para la poblacin de este rango de edad. Aproximadamente 57 mil nios y nias de 3 a 5 aos residen en Cajamarca y no acceden al sistema educativo.

Aproximadamente el 31 por ciento de la poblacin de 17 a 19 aos de Cajamarca concluye la secundaria en un tiempo razonable. El nmero de jvenes que no logra dicho objetivo se estima en 61 mil. Para reducir esta brecha de manera significativa, la Regin Cajamarca tendra que alcanzar al menos metas de conclusin similares a la de Puno o del promedio nacional

2.11. BIBLIOGRAFA 2.11.1. Gastronoma http://enperu.about.com/od/Platos-T-Ipicos-Del-Per-U/tp/Platostipicos-de-Cajamarca.htm http://peru.travelguia.net/la-gastronomia-de-cajamarca.html 2.11.2. Fiestas y fechas importantes http://es.perutravelling.com/cajamarca-fiestas-peru.php http://publitours.com/cajamarca/festividades-de-cajamarcacalendario-turistico.html http://www.peruserviciosturisticos.com/fiestas_cajamarca.php http://www.rpp.com.pe/2013-02-11-cajamarca-vive-a-lo-grande-elcorso-de-carnaval-noticia_566369.html http://es.wikipedia.org/wiki/Carnaval_de_Cajamarca http://www.peruecologico.com.pe/diverscultural_cruzporcon.htm 2.11.3. Transporte http://deparatamento-decajamarca.blogspot.com/2009/08/transporte-de-departamento-decajamarca.html 2.11.4. Educacin http://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarca#Educaci.C3.B3n http://www2.minedu.gob.pe/umc/admin/images/pregionales/Cajam arca.pdf 2.11.5. Hidrografa http://regioncajamarcar.bligoo.com/hidrografia-decajamarca#.UVcaH6IyK2E 2.11.6. Complejos tursticos http://www.cajamarcaperu.com/turismo/atractivos-decajamarca.htm.