LABORATORIO DE CIENCIAS 2011

JEC
(Margarita Cofr- Encargada de laboratorio)

Gua de laboratorio
Cambios de estado de la materia de lquido a slido
Las cosas y los seres vivos estn constituidos por materia: Ej. rboles,
aire, los juguetes, las personas, los animales. La materia est constituida por
partculas y tiene propiedades fundamentales que son la masa y el volumen.
En la naturaleza la materia se encuentra en diferentes estados fsicos
(slidos, lquido y gaseoso), estos estados tienen transformaciones segn la
exposicin a la temperatura y estas transformaciones se denominan cambios de
estado.
Los nombres de los cambios de estado de la materia son; fusin
(slido Lquido), vaporizacin (lquido gaseoso), solidificacin (Lquido
slido), condensacin (gaseoso lquido), sublimacin o sublimacin
progresiva (slido-gaseoso) y sublimacin inversa o sublimacin regresiva
(gaseoso-slido).-

OBJETIVOS
1.- Reconocer los estados de la materia
2.- Reconocer los cambios de estados producidos por la trasferencia de energa
trmica de la materia

I.-PROBLEMA DE INVESTIGACION
Qu pasar con la leche al estar en contacto con el hielo?
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II.-FORMULACION DE HIPTESIS
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III.-PROCEDIMIENTO
MATERIALES
1.-bolsa ziploc ( una grande y otra chica) - hielo - sal vasos desechables
servilletas de papel

METODO
1-colocar la leche a la bolsa ms pequea y retirar todo el aire que sea posible,
luego cierre hermticamente. Registrar el estado de la leche.2.- Luego colocar dentro de la bolsa ms grande.
3.- colocar 7 cucharadas de sal y tres tazas de hielo en la bolsa grande y cerrar
hermticamente.4.-Mover la bolsa, hacia arriba y hacia abajo (agitando), con fuerza., durante 5 8
minutos, aproximadamente.5.-Un vez que la leche se haya solidificado, sacar la bolsa pequea y limpiarla muy
bien con la servilleta.6.-Por ltimo sacar el helado y colocarlo en el vaso plstico y disfrutar

IV.-RESULTADOS
1.-Reconocer los estados fsicos de cada materia
leche

hielo

sal

2.-Registrar el tiempo del cambio de estado

MATERIA
leche
hielo
sal

3.-garficar

ESTADO(3minuto)

ESTADO(5minutos)

ESTADO(8minutos)

V.-CONCLUSIN Y ANLISIS
1.-Despus de los 8 minutos qu sucedi con la leche? por qu?
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2.- Con respecto al hielo qu sucedi? Por qu?
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3.- Cmo se llama el cambio de estado que experimento la leche?
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