Torta de maracuy

Ingredientes
Bizcochuelo 1 Manteca 150 grs Queso crema 300 grs Azcar impalpable 300 grs Maracuy 3 Almbar: Azcar Maracuy

Preparacin
Batir la manteca pomada con queso crema y el azcar, agregar la pulpa del maracuy. Rellenar la torta con el almbary la crema, cubrir con crema. Llevar a la heladera.

Cheesecake de frutilla Ingredientes

Galletitas de vainilla 200grs Manteca 100grs Leche condensada 1 lata Queso crema 1 pote grande Crema de leche 250cc Azcar impalpable 100grs Jugo de limn 50cm3 Frutilla 250grs Gelatina sin sabor 12grs Chocolate 100grs

Preparacin
Procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca derretida. Estirar sobre un molde desmontable de 26 cm presionando bien y llevar a la heladera. En un bol, batir la leche condensada con el queso crema y el azcar impalpable. Procesar las frutillas. Hidratar y disolver la gelatina sin sabor en el jugo de limn. En otro bol batir la crema a medio punto. Incorporar la pulpa de frutillas al batido de queso. Una vez mezclado, agregar la gelatina disuelta en el jugo de limn y por ltimo mezclar la crema a medio punto. Volcar sobre la masa. Llevar a la heladera cubierto con papel film hasta que la gelatina acte. Cubrir con frutillas en cuartos.