EL AGUA BENDITA:

Es el bautizo sin sacerdote que se hace al recién nacido, poniendo el nombre y Agua Bendita para

protegerlo de los malos espíritus.

. LANDA O CORTA PELO: Fiesta que se hace en el primer corte de cabello a un niño asignándole padrinos especiales.EL LANDARUTO. los que deben hacerle regalos valiosos.

si la respuesta es positiva. se concierta la fecha de la boda y se realiza un baile. previo acuerdo entre los enamorados.EL PEDICHE:- Es el pedido de mano que realizan el Novio acompañado de su Padrino. ante los padres de la novia. .

LA LAVA DE ROPA: Consiste en lavar la ropa del difunto. a los cinco días de su fallecimiento haciendo a la vez ofrendas. rezos otros rituales para propiciar la liberación de penas del "ánima" del difunto. .

en la cual sus familiares se cambian simbólicamente la ropa negra por Otra de color.EL BOTA LUTO Fiesta que se hace al año del fallecimiento de un pariente. .

la Fama es convocada por el Alcalde. o el Gobernador y los Campesinos acuden con sus propias herramientas y alimentos. realizado anualmente por comunidades o Caseríos cercano a cada tramo. .LA FAINA Trabajo colectivo en la limpieza y arreglos en los caminos de herradura.

LA MINGA: Trabajo grupal en la chacra de algún Campesino que puede devolver el trabajo en reciprocidad. como también pagar en los productos cosechados cuando se paga jornales. . muchas veces es sólo simbólico.

Concluido el techo de la casa se baila. se bebe y se come lo suficiente. intentando la última palabra hacia le chicha o aguardiente.EL PARARAICO: Ayuda que brinda amigos y familiares en el techado de una Casa Nueva a lo largo del trabajo se grita y se pide "teja y ese otro". en donde resalta el plato típico "cuy con papas". .

vestidos. la concurrencia se acerca al árbol caído para coger algún objeto.LAS YUNZAS DE CARNAVAL: La yunza es un árbol adornado con diversos objetos (alimentos. luego de caído la "Yunza". sólo termina con la Semana Santa . al anochecer los concursantes cogidos de la mano van dando vueltas en el torno del árbol por parejas y por turnos pasan a cortar con un machete el tronco de la yunza. y otros enseres) que a su alrededor se inicia la fiesta amenizada por una banda típica o de músicos. Se paran "YUNZAS" terminados los festejos de la semana Carnavalesca y dura varias semana.

brujería y apariciones fantasmales o de criaturas fantásticas y mitológicas. diferentes formas de cuentos tradicionales y música tradicional. juegos y danzas. basados a veces en personajes reales o acontecimientos históricos. El arte popular abarca cualquier manifestación artística creada por el pueblo de forma anónima y que expresa el carácter de su vida en comunidad. Entre las canciones y refranes se encuentran nanas y rimas infantiles. desde la causa y curación de enfermedades hasta la especulación sobre la vida después de la muerte. así como supersticiones. . Las costumbres comprenden todo el material relativo a modos en festejos.CREENCIAS POPULARES Las creencias populares engloban todo tipo de ideas sobre los temas que por tradición han preocupado al hombre. Los relatos. magia. trabalenguas y acertijos. adivinación.

pues la creencia popular que en estos días deambulan los espíritus dañinos y por eso facilita el trabajo de os curanderos. “tacshana” al llagar a este lugar el curioso practica ritos peculiares acompañado de gritos y cantos en que van llamando y desafiando a los espíritus. alumbre o cuy. esto se hace generalmente los días martes y viernes. esto por generalmente el decaimiento es por “mal de ojo”. huevo de gallina y el vaso de agua. También algunos curiosos curan el espanto mediante periódico. Consiste limpiar al enfermo con hierbas. . exigiendo a demás la devoción del ánimo del enfermo. esto lo realizan los brujos o curanderos y en ciertos casos alguien de la familia “que tenga buena mano”. Una vez producida la limpia el “curioso” confecciona un muñeco con ropa del paciente el “saca de ánimo” provisto de aguardiente y coca.SACA ESPANTO: 1. acompañado de uno o de dos personas y con el muñeco se dirige al lugar donde moran los malos “espíritus “que puede ser un cerro un río. etc.

.LANDARUTO: Esta costumbre se realiza generalmente en las zonas rurales. el mismo que es gratificado por los padrinos con dinero en efectivo. la Madre se siente en una silla con el infante. van cortando el pelo del “ahijau”. consiste cortar el pelo por primera vez al infante. y los padrinos provistos con tijera. los padres del infante recompensan con apetitosas viandas de cuyes. gallina y otros. animales u otros regalos.

los padrinos dan a los que votan luto prendas de vestir. luego los padrinos van quitando las cruces de los trapos negros que fueron colocados en las puertas y en los sombreros de los dolientes. . los trapos son empapados con combustible y luego quemados. Antes del rito se celebra el tradicional rosario cantado.EL BOTA LUTO: Consiste en quitarse las ropas y distintivos por parte de los padrinos a los familiares al término de un año de riguroso luto.

la chicha y la coca. concluido el techado los dueños invitan a los visitantes a bailar. el PARARAICO consiste en la ayuda mutua para el techado de una nueva casa. . beber y comer con toda la alegría.EL PARARAICO: Esta costumbre es heredada del trabajo colectivo que se practico en el imperio de los Incas. es infaltable en estas actividades el aguardiente.

sin antes de llamar a la novia para su manifestación de aceptación o negación. los familiares se acercan para celebrar. una vez aceptada el “PEDICHE” de la novia.EL PEDICHE: Consiste En pedir la mano de una dama ante los padres. En ciertas familias se dan acuerdos desde muy temprana edad el casamiento de sus hijos o hijas. es un acuerdo formal hasta cuando tengan la suficiente edad. . por parte de los padrinos del novio.

por la noche concurso de coplas. nombre del mismo barrio. ocho grupos compiten entre sí por hacer una fiesta única e irresistible. cafés del albazo. Disfraz del Sr. concurso de . Juanito Quintos. Los grupos se reúnen e a anuncian antes de la fecha central el inicio de la fiesta. para ello se organizan con danzas. El carnaval transforma la vida de los Cutervinos.El CARNAVAL:  a ganado es el Grupo el Combo”. En estos últimos años los grupos carnavalescos van preparándose con tiempo. Las actividades se inician quince días antes del miércoles de Ceniza. acompañados de bandas de música y los muñecos cabezones. con la participación de todos los ciudadanos. carros alegóricos. competencias deportivas. pago de bandas. recorren las principales calles de la ciudad. El Ño Carnavalón o Rey Momo surgen alrededor de los años treinta. Y confeccionan hermosos disfraces y eligen a sus más hermosas mujeres para convertirlas en reinas del carnaval. serenata. canciones. realizando algunas actividades pro-fondos para los días del jolgorio.

recorren las principales calles de la ciudad. Los grupos se reúnen e a anuncian antes de la fecha central el inicio de la fiesta.El grupo carnavalesco más antiguos es “Juventud 70” y el grupo que tres años consecutivos a ganado es el Grupo el Combo”. por la noche concurso de coplas. con la participación de todos los ciudadanos. acompañados de bandas de música y los muñecos cabezones. . nombre del mismo barrio. Las actividades se inician quince días antes del miércoles de Ceniza. El Ño Carnavalón o Rey Momo surgen alrededor de los años treinta.

acompañados por una enfervorizada multitud hacen su ingreso a la ciudad.Al los tres días siguientes se elige y corona a las reinas infantiles. Es el sábado que el Ño Carnavalón y su corte. porque no puede haber fiesta sin belleza y juventud. . juveniles y de simpatía. las serpentinas y pintura. llegada la noche cubren sus rostros con antifaces y bailar hasta la madrugada. con danzas y cantos “agua a las viejas” y “polvo a las…”.

sus restos se velan en los barrios donde acuden las diferentes viudas en pos de la herencia. los brujos no han podido curarlo. cada grupo presenta sus mejores comparsas. reúne el espíritu de esta fiesta. Termina el lunes con el desfile con el famoso corso Carnavalesco. haciendo gala de vistosos carros alegóricos. coplas y pregones. . La copla de carnaval es un cuarteto burlesco rimado lleno de picardía que dice el amor. de la belleza. El día martes el Ño Carnavalón ha fallecido por los excesos del carnaval. con las reinas elegidas. de la política y de la vida.

Sin embargo. alfombras. mientras No te se vayas escucha carnaval. el Ño Carnavalón en multitud cortejo parte hacia la Plaza Principal acompañado de sus viudas. 2002. Si por capricho te vas Yo te sigo por tu atrás. allí no acaba la fiesta. Felicitaciones al Sr. para ser incinerado después de la lectura pública de su hilarante testimonio. pañuelos. César Rivera Collazos. . inicio de cuaresma. serpentinas. El turno es las “unshas” o palo cilulo. gorros. baldes de plástico y sorpresas donde bailan en rondas los asistentes como queriendo capturar el tiempo de carnaval que ya llegó a su fin. por su aporte a la cultura. El miércoles de Ceniza. adornado con frutas. algunas Quédate coplas un día como: más. Revista Perú Cocina y Tradición Nº 4. aunque sí el juego con agua. palo de capulí o de aliso.

 Juventud 70 .GRUPOS CARNAVALESCOS:  Disfraz y Alegría  Tempestad  Carniche  San Ramón  El Combo  Generación  Milenium  Reseña  Juventud Unidad  Unión la Merced  Zoológico  El Puente.

(plátano verde) .  Cuy con papa  Sancocho  Pepián  Caldo verde  Chochoca  Chicharrón de chancho  Mote pela ( mote y pellejo de chancho)  Shurumbo con carne de chancho.COMIDAS Y BEBIDAS TÍPICAS.

El pan de Cutervo es una de las comidas más selectas por los visitantes. . y no se compara con ningún otro pan del país.Sopa de locro (chiuchi verde) Chupe de papas con chancho Rellena de chancho Espesado de Choclo Humitas y tamales Olluco con papa y carne seca.

alfeñiques  Dulce de durazno  Mermelada de saúco  Majar blanco  Dulce de mora  Mestizo  Dulce de chiuchi con leche . .  Mazamorra de harina con leche.DULCES.  Dulce de Zapallo  Alfajores  Rallado.naranja o piña  Quesillo con miel.

fruto silvestre que se utilizan para las mermeladas y licores.  Licor de capulí  Licor de mora (Zarza)  Casi en todos los caminos de la zona rural se pueden apreciar la gran cantidad de Zarza Mora.  Vino de saúco  Chicha de gusanos.BEBIDAS:  Guarapo ( jugo de caña de azúcar)  Chicha de jora  Llonque o Aguardiente. . En la actualidad ya se está proyectando para la industrialización tanto del Saúco y de la Zarza mora Yacón.

FIESTAS PATRONALES: JUNIO 20 al 30 San Juan Bautista Feria Internacional Taurina en Cutervo .

Cutervo .AGOSTO Del 10 al 20 Virgen de la Asunción .

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