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Costumbres y Tradiciones de Cutervo

Costumbres y Tradiciones de Cutervo

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Published by: Jose Amberly Maluquis Bustamante on Mar 24, 2013
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EL AGUA BENDITA:

Es el bautizo sin sacerdote que se hace al recién nacido, poniendo el nombre y Agua Bendita para

protegerlo de los malos espíritus.

EL LANDARUTO. los que deben hacerle regalos valiosos. LANDA O CORTA PELO: Fiesta que se hace en el primer corte de cabello a un niño asignándole padrinos especiales. .

ante los padres de la novia.EL PEDICHE:- Es el pedido de mano que realizan el Novio acompañado de su Padrino. si la respuesta es positiva. previo acuerdo entre los enamorados. se concierta la fecha de la boda y se realiza un baile. .

rezos otros rituales para propiciar la liberación de penas del "ánima" del difunto. a los cinco días de su fallecimiento haciendo a la vez ofrendas. .LA LAVA DE ROPA: Consiste en lavar la ropa del difunto.

en la cual sus familiares se cambian simbólicamente la ropa negra por Otra de color.EL BOTA LUTO Fiesta que se hace al año del fallecimiento de un pariente. .

o el Gobernador y los Campesinos acuden con sus propias herramientas y alimentos.LA FAINA Trabajo colectivo en la limpieza y arreglos en los caminos de herradura. . realizado anualmente por comunidades o Caseríos cercano a cada tramo. la Fama es convocada por el Alcalde.

muchas veces es sólo simbólico. como también pagar en los productos cosechados cuando se paga jornales. .LA MINGA: Trabajo grupal en la chacra de algún Campesino que puede devolver el trabajo en reciprocidad.

. en donde resalta el plato típico "cuy con papas".EL PARARAICO: Ayuda que brinda amigos y familiares en el techado de una Casa Nueva a lo largo del trabajo se grita y se pide "teja y ese otro". intentando la última palabra hacia le chicha o aguardiente. Concluido el techo de la casa se baila. se bebe y se come lo suficiente.

al anochecer los concursantes cogidos de la mano van dando vueltas en el torno del árbol por parejas y por turnos pasan a cortar con un machete el tronco de la yunza. la concurrencia se acerca al árbol caído para coger algún objeto. y otros enseres) que a su alrededor se inicia la fiesta amenizada por una banda típica o de músicos. luego de caído la "Yunza". sólo termina con la Semana Santa . Se paran "YUNZAS" terminados los festejos de la semana Carnavalesca y dura varias semana.LAS YUNZAS DE CARNAVAL: La yunza es un árbol adornado con diversos objetos (alimentos. vestidos.

brujería y apariciones fantasmales o de criaturas fantásticas y mitológicas. trabalenguas y acertijos. . juegos y danzas. Las costumbres comprenden todo el material relativo a modos en festejos. diferentes formas de cuentos tradicionales y música tradicional. adivinación. Los relatos. desde la causa y curación de enfermedades hasta la especulación sobre la vida después de la muerte. El arte popular abarca cualquier manifestación artística creada por el pueblo de forma anónima y que expresa el carácter de su vida en comunidad.CREENCIAS POPULARES Las creencias populares engloban todo tipo de ideas sobre los temas que por tradición han preocupado al hombre. magia. así como supersticiones. basados a veces en personajes reales o acontecimientos históricos. Entre las canciones y refranes se encuentran nanas y rimas infantiles.

esto por generalmente el decaimiento es por “mal de ojo”. Una vez producida la limpia el “curioso” confecciona un muñeco con ropa del paciente el “saca de ánimo” provisto de aguardiente y coca. pues la creencia popular que en estos días deambulan los espíritus dañinos y por eso facilita el trabajo de os curanderos. esto se hace generalmente los días martes y viernes. exigiendo a demás la devoción del ánimo del enfermo. “tacshana” al llagar a este lugar el curioso practica ritos peculiares acompañado de gritos y cantos en que van llamando y desafiando a los espíritus. . También algunos curiosos curan el espanto mediante periódico. huevo de gallina y el vaso de agua. alumbre o cuy. acompañado de uno o de dos personas y con el muñeco se dirige al lugar donde moran los malos “espíritus “que puede ser un cerro un río.SACA ESPANTO: 1. Consiste limpiar al enfermo con hierbas. esto lo realizan los brujos o curanderos y en ciertos casos alguien de la familia “que tenga buena mano”. etc.

animales u otros regalos. y los padrinos provistos con tijera. el mismo que es gratificado por los padrinos con dinero en efectivo. van cortando el pelo del “ahijau”. gallina y otros. consiste cortar el pelo por primera vez al infante. los padres del infante recompensan con apetitosas viandas de cuyes. la Madre se siente en una silla con el infante.LANDARUTO: Esta costumbre se realiza generalmente en las zonas rurales. .

luego los padrinos van quitando las cruces de los trapos negros que fueron colocados en las puertas y en los sombreros de los dolientes. los padrinos dan a los que votan luto prendas de vestir.EL BOTA LUTO: Consiste en quitarse las ropas y distintivos por parte de los padrinos a los familiares al término de un año de riguroso luto. . los trapos son empapados con combustible y luego quemados. Antes del rito se celebra el tradicional rosario cantado.

es infaltable en estas actividades el aguardiente. . beber y comer con toda la alegría. la chicha y la coca. el PARARAICO consiste en la ayuda mutua para el techado de una nueva casa. concluido el techado los dueños invitan a los visitantes a bailar.EL PARARAICO: Esta costumbre es heredada del trabajo colectivo que se practico en el imperio de los Incas.

es un acuerdo formal hasta cuando tengan la suficiente edad. sin antes de llamar a la novia para su manifestación de aceptación o negación. . por parte de los padrinos del novio. una vez aceptada el “PEDICHE” de la novia. los familiares se acercan para celebrar. En ciertas familias se dan acuerdos desde muy temprana edad el casamiento de sus hijos o hijas.EL PEDICHE: Consiste En pedir la mano de una dama ante los padres.

con la participación de todos los ciudadanos. El carnaval transforma la vida de los Cutervinos. Los grupos se reúnen e a anuncian antes de la fecha central el inicio de la fiesta. canciones. nombre del mismo barrio. Y confeccionan hermosos disfraces y eligen a sus más hermosas mujeres para convertirlas en reinas del carnaval. competencias deportivas. concurso de . carros alegóricos. realizando algunas actividades pro-fondos para los días del jolgorio. Las actividades se inician quince días antes del miércoles de Ceniza. cafés del albazo.El CARNAVAL:  a ganado es el Grupo el Combo”. por la noche concurso de coplas. acompañados de bandas de música y los muñecos cabezones. para ello se organizan con danzas. pago de bandas. recorren las principales calles de la ciudad. El Ño Carnavalón o Rey Momo surgen alrededor de los años treinta. Disfraz del Sr. En estos últimos años los grupos carnavalescos van preparándose con tiempo. serenata. ocho grupos compiten entre sí por hacer una fiesta única e irresistible. Juanito Quintos.

con la participación de todos los ciudadanos. recorren las principales calles de la ciudad.El grupo carnavalesco más antiguos es “Juventud 70” y el grupo que tres años consecutivos a ganado es el Grupo el Combo”. El Ño Carnavalón o Rey Momo surgen alrededor de los años treinta. Los grupos se reúnen e a anuncian antes de la fecha central el inicio de la fiesta. acompañados de bandas de música y los muñecos cabezones. por la noche concurso de coplas. . nombre del mismo barrio. Las actividades se inician quince días antes del miércoles de Ceniza.

porque no puede haber fiesta sin belleza y juventud. acompañados por una enfervorizada multitud hacen su ingreso a la ciudad. con danzas y cantos “agua a las viejas” y “polvo a las…”. Es el sábado que el Ño Carnavalón y su corte. .Al los tres días siguientes se elige y corona a las reinas infantiles. llegada la noche cubren sus rostros con antifaces y bailar hasta la madrugada. juveniles y de simpatía. las serpentinas y pintura.

de la política y de la vida. sus restos se velan en los barrios donde acuden las diferentes viudas en pos de la herencia. cada grupo presenta sus mejores comparsas. reúne el espíritu de esta fiesta. coplas y pregones. haciendo gala de vistosos carros alegóricos. La copla de carnaval es un cuarteto burlesco rimado lleno de picardía que dice el amor. . con las reinas elegidas. Termina el lunes con el desfile con el famoso corso Carnavalesco. El día martes el Ño Carnavalón ha fallecido por los excesos del carnaval. los brujos no han podido curarlo. de la belleza.

palo de capulí o de aliso. mientras No te se vayas escucha carnaval. allí no acaba la fiesta. . aunque sí el juego con agua. Felicitaciones al Sr. baldes de plástico y sorpresas donde bailan en rondas los asistentes como queriendo capturar el tiempo de carnaval que ya llegó a su fin. serpentinas. El miércoles de Ceniza. Revista Perú Cocina y Tradición Nº 4. pañuelos. Sin embargo. alfombras. gorros. para ser incinerado después de la lectura pública de su hilarante testimonio. adornado con frutas. César Rivera Collazos. algunas Quédate coplas un día como: más. El turno es las “unshas” o palo cilulo. por su aporte a la cultura. inicio de cuaresma. Si por capricho te vas Yo te sigo por tu atrás. 2002. el Ño Carnavalón en multitud cortejo parte hacia la Plaza Principal acompañado de sus viudas.

 Juventud 70 .GRUPOS CARNAVALESCOS:  Disfraz y Alegría  Tempestad  Carniche  San Ramón  El Combo  Generación  Milenium  Reseña  Juventud Unidad  Unión la Merced  Zoológico  El Puente.

COMIDAS Y BEBIDAS TÍPICAS.  Cuy con papa  Sancocho  Pepián  Caldo verde  Chochoca  Chicharrón de chancho  Mote pela ( mote y pellejo de chancho)  Shurumbo con carne de chancho. (plátano verde) .

El pan de Cutervo es una de las comidas más selectas por los visitantes.Sopa de locro (chiuchi verde) Chupe de papas con chancho Rellena de chancho Espesado de Choclo Humitas y tamales Olluco con papa y carne seca. . y no se compara con ningún otro pan del país.

naranja o piña  Quesillo con miel. alfeñiques  Dulce de durazno  Mermelada de saúco  Majar blanco  Dulce de mora  Mestizo  Dulce de chiuchi con leche .  Mazamorra de harina con leche.  Dulce de Zapallo  Alfajores  Rallado.DULCES. .

En la actualidad ya se está proyectando para la industrialización tanto del Saúco y de la Zarza mora Yacón.  Vino de saúco  Chicha de gusanos. .BEBIDAS:  Guarapo ( jugo de caña de azúcar)  Chicha de jora  Llonque o Aguardiente.  Licor de capulí  Licor de mora (Zarza)  Casi en todos los caminos de la zona rural se pueden apreciar la gran cantidad de Zarza Mora. fruto silvestre que se utilizan para las mermeladas y licores.

FIESTAS PATRONALES: JUNIO 20 al 30 San Juan Bautista Feria Internacional Taurina en Cutervo .

Cutervo .AGOSTO Del 10 al 20 Virgen de la Asunción .

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