Significa que un animal elegir ciertos tipos de comida por encima de otros

Se dan en funcin de: Controlar el tipo de alimentacin que se consume y las necesidades del Organismo

PREFERENCIAS GUSTATIVAS
Aversin Gustativa: desagrado por experiencia

Obedece casi con seguridad a algun mecanismo localizado en el sistema nervioso central y no en los propios receptores gustativos

Las experiencias agradables y desagradables cumplen un cometido importante para determinar las preferencias gustativas de cada uno

Es el sentido encargado de detectar y procesar los olores.

 Ocupa la parte superior de cada narina Superficie 2,42

Clulas OlfatoriasReceptoras para la sensacin del olfato Existen 100 millones en el epitelio olfatorio. Su extremo mucoso forma un botn que origina de 4 a 25 cilios olfatorios. Presenta Glndulas de Bowman que segregan moco.

 El potencial de accin es transmitido hacia el SNC por medio del Nervio Olfatorio. Este mecanismo qco multiplica el efecto excitador y esta influenciado por factores Fcos: Las sustancia estimulante debe ser un tanto hidrosoluble y liposoluble

 El fenmeno de la preferencia gustativa radica en el SNC gracias al cual todas las experiencias gustativas acumuladas determinan una preferencia gustativa particular. Estas permiten la eleccin de sustancias alimentarias que se ingieren formando hbitos. El mecanismo qumico de excitacin de las clulas olfatorias multiplica enormemente el efecto excitador producido incluso por el compuesto oloroso ms dbil.