Empanadas finas

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LA TEMPERATURA DEL HORNO ES A 180 GRADOS POR ESPACIO DE UNOS 30 MINUTOS, LAS CHECAS Y SE VE EN LA TEXTURA LAS RETIRAS Y LE PASAS CON UN COLADOR EL AZUCAR GLASS

Ingredientes: 1 queso crema de 190 grs. 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente 3 tazas de harina 1 lata de cajeta de leche quemada taza de nuez picada taza de azcar glass para espolvorear Preparacin: 1. Se agrega el queso, enseguida se agrega la mantequilla, cuando estn bien incorporadas se agrega la harina integrndose con las puntas de los dedos o con un tenedor. 2. Se termina de unir la masa quedando suave y tersa, procedemos a formar las bolitas para aplanarlas en la tortillera y les acomodamos el relleno de la cajeta mezclada con la nuez ayudndonos con dos cucharaditas 3. Se dobla la empanada y se cierra presionando con un tenedor en la orilla o se hacen repulgo con las yemas de los dedos, y se coloca en charolas. 4. Ya horneadas y fras se espolvorean con el azcar glass ayudndonos con un colador. *Recetas de Tere Valdez