Aceituna

Un campo frtil para sus inversiones y el desarrollo de sus exportaciones

Direccin General de Competitividad Agraria Elaboracin : Direccin de Agronegocios Publicacin : Direccin de Informacin Agraria

1. CARACTERSTICAS TCNICAS
Nombre Comn: Olivo, Aceituna. Nombre Cientfico: Olea europaea L. Familia: Oleceas. Principales Variedades: Sevillana, Ascolana, Liguria. Periodo Vegetativo: Planta perenne. Produce al segundo ao de trasplante. Descripcin del Producto: Es el fruto del rbol de olivo (Olea europea); de color inicialmente verde y a medida que va madurando se torna prpura y negro, estos tonos oscuros se deben al contenido de antocianinas (qumicos naturales beneficiosos); y las verdes a su contenido de clorofila y carotenoides. Propiedades y Usos: El valor nutricional de la aceituna radica en su aporte de grasa, en este caso principalmente cido oleico (omega 9) que ayuda a reducir los niveles de colesterol de la sangre y es una excelente fuente de energa, cada gramo de grasa aporta 9 caloras a nuestro organismo. Ayuda a disminuir la presin arterial, tiene propiedades diurticas, efectivo en el tratamiento de diabetes e inflamaciones del hgado o clculos biliares, mejora el funcionamiento del estmago y pncreas, reduce la acidez gstrica, estimula el crecimiento y favorece la absorcin del calcio y la mineralizacin.

2. PRODUCCIN
Principales Zonas de Produccin y Rendimiento (2009*): Tacna (0.7 TM/Ha), Ica (2.9 TM/Ha), Lima (5.2 TM/Ha), La Libertad (1.7 TM/Ha), Arequipa (0.2 TM/Ha) y Moquegua (0.1 TM/Ha). Evolucin Aceituna: Superficie Cosechada (Ha) y Produccin (TM)

2000 Mil. (Ha) Mil. (TM) 6.43 30.03

2001 7 .09 32.44

2002 7 .23 32.49

2003 7 .75 38.04

2004 8.03 42.47

2005 8.65 54.62

2006 9.65 52.50

2007 9.46 52.44

2008 10.41 114.36

2009* 7 .61 7 .18

(*) 2009: Informacin preliminar.

Fuente: MINAG - OEEE / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

Estacionalidad
ACEITUNA Produccin (%) 100.0 Ene 0.0 Feb 0.0 Mar 4.5 Abr 30.7 May 24.2 Jun 19.8 Jul 11.8 Ago 6.0 Sep 2.0 Oct 0.6 Nov 0.5 Dic 0.0

Fuente: MINAG OEEE / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

3. COMERCIO EXTERIOR
PER Partidas Arancelarias: 0709.90.20.00 Aceitunas frescas o refrigeradas. 0711.20.00.00 Aceitunas conservadas provisionalmente, pero todava impropias para consumo inmediato. 2001.90.10.00 Aceitunas, preparados o conservados en vinagre o en cido actico. 2005.70.00.00 Aceitunas preparadas o conservadas (excepto en vinagre o en cido actico), sin congelar.

Exportaciones de Aceituna
2003 Partida Mill. Mil. US$ TM 7 .28 8.68 0.10 0.09 2004 Mill. US$ 0.07 9.48 0.16 1.88 Mil. TM 0.06 8.50 0.09 1.56 2005 Mill. US$ 0.23 9.85 0.08 5.39 Mil. TM 0.38 8.86 0.05 2006 Mill. US$ 0.05 4.22 0.12 Mil. TM 0.04 3.70 0.04 2007 Mill. US$ 0.04 2.76 0.32 Mil. TM 0.04 2.93 0.14 2008 Mill. US$ 0.11 2.16 0.34 Mil. TM 0.06 2.29 0.10 2009 Mill. US$ 0.21 2.11 0.15 Mil. TM 0.10 2.24 0.04 14.33 16.72

0709902000 0.03 0.02 0711200000 2001901000 Total

2005700000 0.53 0.23

4.02 10.53

8.50 15.63

9.79 24.30

16.45 20.95 18.89 23.42

7.94 9.02 11.58 10.20 15.56 13.31 14.93

12.28 18.76 12.90 26.91

Fuente: SUNAT / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

La principal partida de exportacin en el 2009 fue la 2005700000, alcanzando un valor de 20.95 Millones de US$. Mercados de Destino y Acuerdos Comerciales (Partida 2005.70.00.00) - 2009
# Destino Valor FOB (Mill. US$)
14.05 2.60 0.41 1.70 0.05 2.13 20.95

Volumen (Mil. TM)

9.89 0.95 0.21 2.25 0.05 0.98 14.33

% Part. (Valor Xs)

67 .08 1.98 8.13 0.25 10.15 100.00

2009 Arancel
14% 12.80% 6% 12.80%

Preferencia (Per)
100% (Libre) 100% (Libre) 100%(Libre) 100% (Libre) 100%(Libre)

Marco
ACE 58 APC SGP Plus TLC SGP Plus

1 Brasil 2 EE.UU. 3 Francia 4 Chile 5 Espaa Otros Pases Total

12.40 3.7 - 10.1 / KG

Fuente: SUNAT / ALADI / ACUERDOS COMERCIALES / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

COMERCIO MUNDIAL: Comercio de la Partida 2005.70 Aceituna preparada o conservada sin congelar - 2008
# 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Importador Mundial EE.UU. Italia Francia Alemania Brasil Rusia Reino Unido Blgica Canad Otros Total Valor CIF (Mill. US$) 463 143 133 119 110 71 62 44 42 292 1,479 Volumen (Mil. TM) 174 52 49 31 72 70 14 13 16 117 608 % Mundo (valor Ms) 31% 10% 9% 8% 7% 5% 4% 3% 3% 20% 100% % Per (*) (valor Ms) 0.7% 0.0% 0.1% 0.0% 16.1% 0.0% 0.0% 0.0% 0.4% # 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Exportador Valor FOB Volumen % Mundo Mundial (Mill. US$) (Mil. TM) (valor Xs) Espaa Grecia Argentina Turqua Portugal Italia Blgica Egipto Per Otros Total 818 255 128 85 45 40 26 25 24 86 1,532 245 74 73 50 27 6 4 14 16 35 544 53% 17% 8% 6% 3% 3% 2% 2% 2% 6% 100%

(*) Participacin del Per respecto del valor total importado de cada pas.

Nota: Las cifras deben ser tomadas de forma referencial. El flujo del comercio es a nivel del Sistema Armonizado (6 dgitos) Fuente: GLOBAL TRADE ATLAS / COMTRADE. / Elaboracin: Direccin de Agronegocios.

4. PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE ACEITUNA EN CONSERVA (2009)

EMPRESA Agroindustrias Nobex S.A. Exportadora El Sol S.A.C. Agroind.y Comercializ. Guive E.I.R.L. R Muelle S.A. Biondi y CIA de Tacna S.A.C. Fuente: SUNAT - PROMPER..

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