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Monografia de Puebla

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Puebla

Estado Libre y Soberano de Puebla

Escudo de Puebla Capital: Mayor ciudad: Superficie: - Posición: Coordenadas: - Latitud: - Longitud: - Altitud máxima: Población: (2005) - Densidad: Creación como estado: Gobernador: Puebla de Zaragoza Puebla de Zaragoza 34.251[1] km2 21 20º 50' - 17º 52'º N 96º 43' - 99º 04'º O Pico de Orizaba (5.610 msnm) 5.383.133 hab. 157,17 hab/km² 31 de enero de 1824 Mario Marín Torres Rafael Moreno Valle Senadores: Humberto Aguilar Coronado

Melquiades Morales Huso horario: UTC -6 Municipios: 217 Gentilicio: Poblano, -ana Abreviaturas: - Común: Pue. - ISO 3166-2: MX-PUE Puebla es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México. Su capital es Puebla de Zaragoza. Colinda al este con el estado de Veracruz; al poniente con los estados de Hidalgo, México, Tlaxcala y Morelos y al sur con los estados de Oaxaca y Guerrero. Puebla no tiene salida al mar, y presenta un relieve sumamente accidentado. Su superficie es de 34.251 km², en la cual viven más de cinco millones de personas, que convierten a este estado en el quinto más poblado del país. Asimismo, en la región de la Sierra Norte de Puebla (que forma parte de la Sierra Madre Oriental) es donde se concentra la mayor población de hablantes nativos de náhuatl a nivel nacional. El estado de Puebla ha sido de gran importancia en la historia de México. Dentro de él se han hallado los restos más antiguos del cultivo de maíz en la región de Tehuacán; fue el escenario de ciudades prehispánicas tan importantes como Cantona y Cholula. Durante la época colonial, la ciudad de Puebla llegó a ser la segunda ciudad en importancia de la Nueva España, gracias a su ubicación estratégica entre la Ciudad de México y el puerto de Veracruz. A finales del siglo XIX, el estado fue uno de los primeros en industrializarse, gracias a la introducción de telares mecánicos que favorecieron el desarrollo de las actividades textiles. A pesar de todo ello, en fechas más recientes, Puebla es uno de los estados más pobres del país. Municipios de las regiones Mixteca, de la Sierra Norte y de la Sierra Negra se han convertido en expulsores netos de población, cuyos destinos principales son la Ciudad de México, y desde hace dos décadas, los Estados Unidos. Toponimia El nombre del estado se debe a su capital, Heroica Puebla de Zaragoza, fundada por los españoles el 16 de abril de 1531 con el nombre de Puebla de los Ángeles. Aunque posteriormente fue elevada al rango de ciudad, se le siguió llamando Puebla hasta la actualidad.[2] La leyenda dice que los ángeles bajaron en sueños a Julián Garcés, primer obispo de Tlaxcala, y le señalaron el lugar donde había de fundar la nueva población española en el valle Poblano-Tlaxcalteca. En recuerdo de ello, el escudo concedido por Carlos V a la ciudad consiste en una iglesia de cinco torres sostenida por dos ángeles. Al concluir la Guerra de Independencia, Puebla fue una de las provincias del Primer Imperio Mexicano. Al promulgarse la Constitución de 1824, la provincia se convirtió en Estado Libre y Soberano de Puebla, que es su nombre oficial. Geografía Artículo principal: Geografía de Puebla

cubierto por nieves perpetuas amenazadas por el cambio climático. de mayor altura que la Sierra Mixteca. Tlaxcala e Hidalgo. y también tuvo el control del partido de Tuxpan. y se ha convertido en uno de los más vigilados del mundo luego del aumento en su actividad volcánica. y normalmente estaban cubiertas de nieve durante todo el año. Tanto la cañada como el valle forman parte de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán. compartido con Tlaxcala. el Valle de Tehuacán se da lugar a la Cañada de Cuicatlán. aunque esta última emerge más al sur. en un espacio de cien kilómetros por cincuenta.[5] El Popocatépetl es un volcán activo al que se le ha calculado una edad de 23 mil años. con altitudes superiores a 2000 msnm. El declive poniente de la Sierra Negra y el Citlaltépetl forman los Llanos de San Andrés (2500 msnm) que descienden progresivamente hacia el poniente hasta el valle de Tepeaca y los Llanos de San Juan. Otros valles enclavados en la Mixteca son los de Chiautla y Acatlán. al este.[8] Al norte de la Sierra Negra y el valle de Tehuacán se eleva el Citlaltépetl.500 5. El valle de Tehuacán está separado de la Mixteca por la Sierra de Zapotitlán. Los valles de la Mixteca apenas sobrepasan los 1000 msnm. al oriente de la capital de la república. No tiene salida al mar. Al oriente de la Mixteca Poblana se encuentra el valle de Tehuacán. al sur. que en Puebla toma el nombre de Sierra Norte de Puebla. con altitudes superiores en varias ocasiones a los 2000 msnm.[3] Limita al norte con el estado de Hidalgo. aunque hasta antes de 1849. y al poniente con los estados de Morelos. El límite poniente del valle de Puebla es la Sierra Nevada. Al oriente del valle de Tehuacán se encuentra otra coordillera que comúnmente se conoce con el nombre de Sierra Negra de Tehuacán. Ocupa el norte de Puebla. La Sierra Norte se extiende hacia el territorio de Hidalgo y Tlaxcala. Por su importancia económica destacan el Valle de Matamoros.610 5. en el municipio de Izúcar de Matamoros. Su territorio está lleno de contrastes. La Sierra Negra emergió sobre la Sierra Madre Oriental. con el nombre de Sierra Mazateca. Entre los cerros que conforman la Sierra Mixteca —formada en realidad por numerosas cordilleras— se encuentran varios valles de clima cálido semiseco. con una altitud de 2160 metros sobre el nivel del mar (msnm). de suelos negros.251 kilómetros cuadrados.Puebla ocupa la 21ª posición entre las 32 entidades federativas mexicanas por su superficie de 34. que es un conjunto de fallas originadas por el plegamiento del Eje Neovolcánico. La mayor altitud de la región es el cerro Tecorral. El valle de Atlixco. con el estado de Veracruz. Este valle es amplio y de clima templado. Alcanza alturas superiores a 5000 msnm. cuando fue creado el estado de Guerrero. al tiempo que separa las mesetas del centro de Puebla y la Llanura Costera del Golfo. aunque las cañadas y las serranías son una constante en la mayor parte de él.[9] Al poniente al Citlaltépetl se encuentra el volcán Sierra Negra. .[6] La Sierra Nevada señala el límite poniente del valle Poblano-Tlaxcalteca y la frontera entre Puebla y los estados de México y Morelos. A esta última región natural corresponde una pequeña porción del extremo norte y noreste del territorio poblano. que es una planicie alargada que se extiende desde el valle de Tepeaca(que comprende los municipios de Tepeaca y Tecali de Herrera) —paso entre el Poblano-Tlaxcalteca y el valle tehuacanero— hasta el sureste del estado. La mayor parte del territorio poblano se encuentra en el Eje Neovolcánico. México. con 2060 msnm. Al sureste de la Sierra Nevada. sepultándola con su intensa actividad volcánica. se localiza al suroeste del valle Poblano-Tlaxcalteca. Éstos constituyen la zona de transición entre el Eje Neovolcánico y la sección meridional de la Sierra Madre Oriental. Forma parte de la provincia fisiográfica X del Eje Neovolcánico. la Sierra Madre Oriental y la Sierra Madre del Sur.210 4. formada esencialmente por los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl. el Eje Neovolcánico alberga numerosos valles de altitudes menores a medida que se avanza hacia el sur. El centro del estado está ocupado por él valle de Puebla-Tlaxcala. más bajos que el de Matamoros. que pasó a poder de Veracruz. y va del frío de las altas montañas al cálido semidesierto de la Mixteca.[7] parte del Eje Neovolcánico y de abrupto relieve.580 El estado de Puebla se localiza en la región central de México. en el estado de Oaxaca. En el límite con Oaxaca. y las montañas que los rodean difícilmente alcanzan los 2000 msnm en los puntos más altos. Relieve Principales elevaciones de Puebla Nombre msnm Volcán Pico de Orizaba Volcán Popocatépetl Volcán Iztaccíhuatl Volcán Sierra Negra Fuente: INEGI[4] 5. El clima es contrastante. el punto más alto de México y límite entre Puebla y Veracruz. Al sur de este valle comienza la Mixteca Poblana de abrupto relieve. Las cumbres de estos volcanes ocupan el segundo y tercer puestos por su elevación a nivel nacional. poseía una salida al Océano Pacífico. con Oaxaca y Guerrero.

La tercera parte del territorio posee un clima templado subhúmedo con lluvias en verano. con diversos grados de humedad.Hidrología Regiones hidrológicas de Puebla Nombre Balsas (verde) Pánuco (rojo) Tuxpan-Nautla (morado) Papaloapan (amarillo) Fuente: INEGI[11] Sup. la vertiente meridional de la Sierra Norte de Puebla y la vertiente occidenal de la Sierra Negra de Tehuacán. De las cuencas que constituyen esta región. así como la región de la Sierra de Quimixtlán.15 0. perteneciente a la cuenca del río Cazones.44 23. en la Mixteca las cumbres de los cerros rara vez rebasan los 2000 msnm. La estación de más lluviosa es el verano.[14] La tercera región hidrológica en importancia en el estado de Puebla es la región del Papaloapan. cuando más de cien familias de Huehuetla (Hidalgo) perdieron sus casas y 254 personas fueron arrastradas por la corriente del río en la Sierra Norte de Puebla. el Acatlán y el Mixteco. con 23% de la superficie estatal. La falta de lluvias en estas regiones se explica en parte por la presencia de las altas montañas en el oriente del estado. son algunas zonas de las regiones medias de las sierras de Tehuacán. Esta porción corresponde a la región del centro del estado. [12] Ello implica un alto índice de contaminación de las corrientes superficiales y los mantos freáticos de la cuenca que a su vez tienen grandes repercusiones para el equilibrio de los ecosistemas y para las poblaciones humanas. Segunda en importancia es la región del Tuxpan-Nautla. Climatología Climas del estado de Puebla Climas templados 39. en el sureste del estado y drena alrededor de 17% de la superficie. Sobre este último se encuentra la Presa Necaxa. donde nacen los ríos Tehuacán y Zapotitlán. Por poner un ejemplo. destacando la Presa Valsequillo. entre ellos el Zahuapan. Casi dos tercios del territorio corresponden a la región del Balsas que desemboca en el Océano Pacífico.96% Climas secos y semisecos 18. el Laxaxalpa y el Necaxa. pero con mayor humedad.48% Climas cálidos y semicálidos 38.76 16. los espacios con clima templado en Puebla suman alrededor de 40% de la superficie del territorio. y la pluviosidad oscila entre los 600 y 800 mm anuales.[13] El resto del territorio poblano se encuentra dentro de tres regiones hidrológicas que desaguan en el Golfo de México. Norte y el Citlaltépetl. Está subdividida en cuatro cuencas que tienen sus fuentes en la Sierra Norte de Puebla. En esta región se encuentran algunas presas importantes. la del río Atoyac drena una superficie equivalente al 49% de la superficie poblana.[10] 59. Porcentajes bastante menores corresponden a las cuencas de los ríos Amacuzac y Tlapaneco que se unen al Atoyac para dar origen al curso medio del río Balsas. Una de las grandes problemáticas de la región del Balsas es la presencia de una gran actividad industrial en la zona. Pertenece también a esta región una pequeña porción de la cuenca del río Jamapa. El Atoyac recibe las aguas de numerosos afluentes. en tanto que el valle de Puebla tiene una altitud de 2160 . La estación de Echeverría (21-034) localizada en el Valle de Puebla. el Nexapa.51% Climas fríos y semifríos 3. La cuenca del río Tecolutla desagua más del 16% de la superficie de Puebla. registró en promedio 165 mm de lluvia en el mes de junio durante los años de 2001 a 2005. que impiden el paso de las nuebes cargadas de humedad provenientes del Golfo de México. donde corre el caudaloso río Pantepec. Ya en la Llanura Costera del Golfo de México. El caudaloso río Papaloapan tiene sus fuentes en el árido valle de Tehuacán. donde se encuentran los valles de Puebla-Tlaxcala y Atlixco. El extremo norte de Puebla forma parte de la cuenca del río Tuxpan.05% Fuente: INEGI[15] Los climas dominantes en el territorio poblano son los climas templados. Las temperaturas cálidas se deben a una menor altitud en comparación con ámbitos geográficos como el valle de Puebla. Nevada. El relieve de la cuenca alta del Tecolutla origina saltos de agua que constituyen un atractivo turístico.88 El territorio poblano se encuentra sobre cuatro regiones hidrológicas mexicanas. Algunas de ellas son Las Brisas (Cuetzalan del Progreso) y San Pedro Atmatla (Zacatlán). [16] Igualmente con temperaturas templadas. Recibe las aguas de ríos como el Apulco. En esta porción del territorio poblano las temperaturas anuales son de 16º en promedio. Al norte de la cuenca del río Tecolutla se encuentra el río San Marcos. en el centro oriente del estado. el Papaloapan recibe las aguas de otros ríos nacidos en la vertiente oriental de la Sierra Negra de Tehuacán. En conjunto. Estos corresponden a las regiones de la Mixteca Poblana y la vertiente oriental de las sierras Norte y de Tehuacán. Otro 39% corresponde a los climas cálidos. Las inundaciones del Pantepec han ocasionado varios desastres naturales en la región. como en 1999. La región del Pánuco representa menos del 1% de la superficie del estado y corresponde a una pequeña sección en el municipio de Honey. como el Coyolapa y el Petlapa. en la Sierra de Quimixtlán al norte del Citlaltépetl.

mientras que en Ciudad Serdán rondan los 400mm. el valle de Tehuacán también fue uno de los escenarios donde primero se desarrolló la cerámica mesoamericana. En lo que hoy es el territorio poblano. también en el valle de Tehuacán. tuvo lugar en la región de Tehuacan el desarrollo de la agricultura del maíz. unos ciento cincuenta años más tarde que la primera cerámica de Puerto Marqués. donde se ha encontrado una estructura circular de piedra. Las herramientas estaban orientadas a la actividad recolectora y el procesamiento de vegetales. Quizá el más antiguo de todos los asentamientos humanos en México es Ajalpan. Se trata principalmente de la parte sur del valle de Tehuacán y los Llanos de San Juan y de San Andrés. Si esto es cierto.[17] Historia Puebla en la época prehispánica El valle de Tehuacán. C. Durante la etapa lítica. localizados tras las altas montañas del oriente del estado. Hacia el final de esta primera parte del Preclásico. Hacia el siglo XII a.msnm. se hallan más próximas a la costa del Golfo. así como el aprovechamiento de pequeñas especies animales. Esto también establece una diferencia fundamental entre la Mixteca y las otras regiones de clima cálido en Puebla: la Mixteca es bastante más seca que la Sierra Norte y la Sierra Negra de Tehuacán. C. se puede decir que los ocupantes del valle de Tehuacán tuvieron muy tempranos contactos con Sudamérica. En Oriental (Llanos de San Juan). Una situación distinta es la de las vertientes orientales del estado. fechados entre el año 6500 a. fue en los más antiguos tiempos de la ocupación humana en Puebla uno de los sitios más importantes. La cerámica es tomada por los arqueólogos que estudian Mesoamérica como un rasgo definitorio de la vida sedentaria. en el cenolítico y el protoneolítico. C. que es el nombre de su sitio más representativo. Los indicios más antiguos de la presencia humana en Puebla provienen de El Riego. C. que comienza con la llegada del hombre a México (alrededor del año 30000 a. en el valle de Puebla surgió un complejo de poblaciones agrícolas que estaban integradas en una amplia red de intercambio comercial dominada por los olmecas. el valle de Puebla-Tlaxcala se convirtió entonces en una región de suma importancia. fechados con carbono 14 en el año 20000 a.. Pirámide de Chiconquiáhuitl en Cholula. Los sitios en donde se han encontrado estas evidencias conforman lo que se denomina Complejo Coxcatlán. Figurilla olmeca de Las Bocas Durante los siguientes horizontes de la etapa lítica. que se caracteriza por ser una región seca y con pocos recursos para la supervivencia humana. el valle de Tehuacán fue el escenario del desarrollo de un grupo humano que con el tiempo habría de convertirse en uno de los primeros cultivadores del maíz en Mesoamérica. las isoyetas de la Sierra Negra superan los 3000 mm y las correspondientes a la Sierra Norte alcanzan los 4000 mm. las lluvias en promedio no rebasan los 500 mm anuales. en el límite con Oaxaca y Guerrero. Además de encontrarse a una altitud menor en comparación con las mesetas del altiplano. C. Durante el período Preclásico Temprano. la región seguiría siendo el sitio donde se han encontrado los restos más antiguos de la agricultura del maíz.) y concluye hacia el 7000 a. Mientra que la estación meteorológica de Piaxtla (Mixteca Poblana) registra una pluviosidad promedio de 727 mm anuales. Los vestigios hallados son pequeños jilotes (canutos de maíz) fosilizados encontrados en varias cuevas de las sierras que rodean Tehuacán. C. Las temperaturas en estas regiones oscilan entre los 16ºC y 22ºC.. Tehuacán pasaría a convertirse en una región periférica del área Centro de México.[18] Los ocupantes de El Riego empleaban una tecnología lítica muy simple. C. como el metate. Totimehuacan Las Bocas y Cholula. Poco más del 18% de la superficie de Puebla posee algún tipo de climas secos o semisecos.. La pluviosidad es relativamente más escasa que en el resto del estado. y 2500 a. Otra región con este tipo de clima se encuentra en el sur de la Mixteca. Recientes investigaciones han puesto en duda que la domesticación de este cereal haya tenido lugar en México. con los primeros indicios de agricultura. y apuntan a que se trata de un cultivo de los Andes peruanos. De lo contrario. así como herramientas de piedra asociadas a su procesamiento. en la que la falta de puntas de proyectil es característica. Esta . fechada en el año 3000 a. C. siempre ligada con las grandes ciudades del valle de México. Entre estas estaban Amalucan. En este sitio también se descubrieron restos de tecomates (recipientes de barro con forma casi esférica) que han sido fechados en el año 2300 a. en la costa de Guerrero.

y al declive de ésta. la vieja ciudad de Quetzalcóatl. Sin embargo. En cambio. La condición de sometimiento de varios pueblos indígenas de Mesoamérica al poder del Estado mexica propició el establecimiento de varias alianzas entre los recién llegados y los nativos. A partir de ahí. Cholula ocupó un papel muy importante en la política del período Posclásico de Mesoamérica. a la que su arquitectura imita. Cholula se convirtió nuevamente en una de las ciudades más importantes de Mesoamérica. Durante este nuevo período de ocupación humana. de . Vasija tipo códice. Viendo que los otomíes fueron incapaces de detener el avance de los españoles y sus aliados de la costa norte del Golfo. de donde llegaron al punto que se conoce en la actualidad como Paso de Cortés. los gobernantes de la República de Tlaxcala decidieron aliarse a los recién llegados. Los tlaxcaltecas pretextaban que esta intervención fue en respuesta al asesinato de un enviado suyo a la ciudad. Mientras tanto. ocurrida en el siglo VIII d. para pedirles que se unieran a ellos y a los españoles. dedicado al comercio de la cochinilla y otros productos de la Mixteca baja. A la caída de Teotihuacan.[20] Conquista La Matanza de Cholula. Los totonacas de Zempoala (actualmente en Veracruz) fueron uno de los primeros pueblos en aliarse a los españoles. Cantona declinó como la mayor parte de los centros regionales del epiclásico. Fue una aliada importante de los mexicas en el valle de Puebla-Tlaxcala. en la sierra Norte de Puebla floreció Yohualichán. viendo en ellos una posibilidad de liberarse del dominio de la Triple Alianza. Cholula fue el escenario de una masacre perpetrada por los recién llegados y sus aliados tlaxcaltecas y zempoaltecas. las versiones recogidas por otros textos de autoría no tlaxcalteca apuntan a que fueron éstos los que azuzaron a los españoles contra Cholula y Huejotzinco.[21] El 18 de octubre. procedente de la Mixteca Poblana. Los españoles llegaron a las costas del Golfo de México en 1519. Cholula vivió una de sus épocas de mayor apogeo. Cerca del siglo VII. Según algunas interpretaciones del códice Nuttall. Competía por aquel tiempo con Cantona. el señor mixteco que en el siglo XI emprendió una campaña de conquistas en el Mixtecapan. que la elevaba al mismo rango que tuvieron la Tula histórica y Teotihuacan. los españoles penetraron hacia el Altiplano a través de la Sierra Norte de Puebla.última se habría de convertir con el tiempo en la protagonista de la historia precolombina de la cuenca alta del Río Atoyac. que llegó a ser una de las más grandes de Mesoamérica fue abandonada por la mayor parte de sus pobladores. de acuerdo con el Lienzo de Tlaxcala. Un siglo más tarde. Cantona competía con El Tajín y sus estados satélite (como la misma Yohualichán) por el contro de las rutas comerciales del golfo de México.[22] Los españoles avanzaron por el valle Poblano-Tlaxcalteca con rumbo al poniente por la región de Huexotzinco. una ciudad localizada en el valle de Oriental. Sin embargo. lo mismo que Huejotzingo. en la Sierra Nevada. los españoles y sus aliados indígenas atacaron la ciudad de Cholula.siendo los primeros europeos que la cruzaron. en el sur. Aunque no fue independiente de los grandes centros de poder del valle de México.. los migrantes chichimecas que venían del norte poblaron nuevamente Cholula. Por ello. a los que consideraban aliados de los tenochcas y por tanto. enemigos de los tlaxcaltecas. donde los tlaxcaltecas usaron a los otomíes de Tecóac como una primera línea de defensa. para llegar al valle de Puebla-Tlaxcala. Por ello. también como un medio de deshacerse del yugo mexica. Durante el período Clásico fue una importante aliada de Teotihuacan. recibió el nombre de Tollan-Chollollan. C. De ahí siguieron México-Tenochtitlan. Cholula pudo ser la gran aliada nahua del señor Ocho Venado.haciendo paradas en Zautla e Ixtacamaxtitlán. Hacia el siglo X de nuestra era. en la sierra Madre Oriental. la región del valle de Puebla vio una de las épocas de mayor esplendor de Cholula. cuando los españoles llegaron a México. esta ciudad. una ciudad relacionada con la cultura totonaca de El Tajín. Cantona tomaba el relevo como una de las grandes ciudades del epiclásico mesoamericano. Acatlán[19] se convertía en uno de los centros más importantes de la cultura Ñuiñe.

incluso. que fue embellecida con grandes construcciones civiles y religiosas. El traslado de la población no la privó de los privilegios que había obtenido —como la prestación de trabajo por parte de los indígenas del valle de Puebla-Tlaxcala—. en compañía de Calleja acosaron a las tropas insurgentes hasta Guadalajara. en el norte. Mientras tanto. fue llamado para reforzar al ejército realista en la Batalla del Monte de las Cruces. De hecho. En 1532 fue expedida la cédula que elevaba a Puebla a la categoría de ciudad. aunque el documento llegó a la Angelópolis hasta 1533.[23] Colonia Motolinía. El éxito de la población fue argumento para solicitar al rey de España la abolición de alcabalas. La demanda exigía concluir con los privilegios para Puebla. quizá retenido por las autoridades coloniales en la capital. es posible que fueran los franciscanos de Tlaxcala.Tepeaca. la Segunda Audiencia de la Nueva España concedió el permiso para poblar la región de Tlaxcala con españoles. Zacatlán (Sierra Norte) y Tehuacán. El intendente Manuel de Flon. en el sur de la indentencia. la creación de una encomienda municipal con el pueblo de Totimehuacan. una de las razones que sirvieron para justificar la ocupación española de América fue la expansión de la religión cristiana entre los nativos. En ese año la Audiencia nombró un corregidor para Puebla. propinándoles una serie de derrotas que luego terminaron la primera etapa de la guerra. una inundación acabó con la primera fundación de Puebla a orillas del río San Francsico. Los franciscanos construyeron establecimientos conventuales especialmente en el centro de la provincia de Puebla. en la Batalla del Puente de Calderón el intendente de Puebla resultó muerto en combate. atribuido legendariamente a los ángeles. Tepeaca. fundada como Puebla de los Ángeles el 16 de abril de 1531[27] en 1531.[29] Tras el fusilamiento de los primeros jefes insurgentes en 1811. También se mostraban afines a los independentistas la región de Izúcar y Tehuacán. por lo que se hizo necesario trasladarla a otro sitio más seguro. puesto que la Junta de Zitácuaro se negó a recibir el indulto. los habitantes de estos pueblos terminarían por aliarse a los españoles en la campaña final contra los mexicas y en otras campañas de conquista. El éxito de Puebla implicó enfrentamientos con los encomenderos.donde fueron expulsados por Cuitláhuac el 30 de junio de 1520. donde los insurgentes al mando de Miguel Hidalgo y Costilla derrotaron a los españoles aunque no avanzaron finalmente sobre la capital novohispana.[25] Después de consumada la conquista española de México-Tenochtitlan. las poblaciones tlaxcaltecas quedaron libres. la rebelión se fortaleció al mando de José Francisco Osorno. en poblaciones como Tecamachalco. lo mismo que Morelos cuando se entrevistó con un enviado de González de Campillo en Tlapa. la intendencia de Puebla se mostró como una de las más leales al gobierno español.[24] En el territorio de Puebla penetraron primero los franciscanos.[28] Los fértiles valles de la provincia de Puebla —como Atlixco. La prosperidad de la ciudad de Puebla favoreció la rápida urbanización de esa localidad. por lo menos nominal. la nueva población estaba prosperando rápidamente. Chietla—. En julio de 1533. Las negociaciones emprendidas por el gobierno virreinal a través del obispo de Puebla en 1811 resultaron un fracaso. Puebla-Tlaxcala e Izúcar— se convirtieron en productores de buena parte de los cereales y otros insumos del campo que se destinaban al consumo de la Ciudad de México y la Angelópolis. Osorno había establecido un gobierno provisional en Zacatlán. Juan Salmerón. Sin embargo. Tepexi. fue señalado por los ángeles a Julián Garcés. Itzocan y Cuauhquechollan. obispo de Tlaxcala. el obispo González del Campillo llegó a acusar a Hidalgo de formar parte de una conspiación francesa para poner a las colonias españolas bajo el dominio de Napoleón. Es probable que fuera el propio guardián de Tlaxcala quien realizara el trazo de la ciudad de Puebla. Huaquechula. Por ejemplo. de acuerdo con la leyenda. que veían amenazados futuros repartimientos de tierras y mano de obra indígena. Siglo XIX La Guerra de Independencia en la intendencia de Puebla Al iniciarse la Guerra de Independencia de México. que acompañaron a los expedicionarios españoles en Nueva España durante los primeros años después de la caída de Tenochtitlan. Posteriormente. Ayudados por los indígenas. Chiautla. el cabildo de México presentó una queja contra la ciudad de Puebla ante el Consejo de Indias. este último era el punto por el que se realizaba el mayor tráfico comercial entre la Nueva España y su metrópoli. Los dominicos se establecieron principalmente en el sur del estado —Izúcar. De modo alterno a la conquista militar española. Ante la situación de las relaciones tensas entre españoles e indígenas que privaba en el valle. entre ellas Huexotzinco. en Nueva España se realizó una activa cristianización de los pueblos nativos. y. las poblaciones de la región del valle Poblano-Tlaxcalteca fueron protegidas por un estatuto especial de autogobierno indígena.[26] La nueva población española. conde de la Cadena. Sin embargo. atrayendo también pobladores indígenas y a una buena parte de los recién llegados a la colonia. lo que ocurrió un año más tarde. De acuerdo con los reportes enviados por el oidor especial. Tecali. en Puebla se fortalecieron los incipientes brotes rebeldes que habían surgido en la Sierra Norte. y se pusieron restricciones al establecimiento de españoles en esas regiones. Cholula. argumentando que Puebla explotaba a los aliados españoles en la conquista de México —los tlaxcaltecas— y privaba a la capital de los tributos que le debían rendir los indígenas de la región. el traslado del obispado de Tlaxcala a Puebla y la creación de una audiencia provincial. El alto clero poblano también se mostraba favorable a la causa realista. entre ellos Toribio de Benavente — conocido como Motolinía. Los insurgentes de la Sierra Norte se apoderaron en lo . donde los rebeldes se pusieron bajo las órdendes de José María Morelos y Pavón. Sin embargo. Tlaxcala y Cholula que sesionaría con un cabildo propio. Pero dados los privilegios que se concedieron a Tlaxcala. Las tropas de Flon. Cortés estableció una población española. y el poblado indígena tomó el nombre de "Segura de la Frontera" en 1520. La ciudad de Puebla se convirtió en paso obligado del comercio entre la capital novohispana y el puerto de Veracruz. se estableció en una región que. especialmente. De acuerdo con lo convenido. aunque ello no impidió que de hecho hubiese españoles que acosaran a los tlaxcaltecas obligándolos a trabajar para los conquistadores. que en náhuatl quiere decir El que se aflige— los que eligieron el sitio donde se levantó la nueva población española. los invasores se refugiaron en Tlaxcala desde donde atacaron algunas poblaciones con presencia mexica o aliadas a Tenochtitlan. Huehuetlán— y los agustinos en el norte —Xicotepec— y suroeste de la provincia —Tlapa. en Tlapa. En Tepeaca. en el territorio de Puebla tuvo lugar el repartimiento de dominios para los españoles y la asignación de encomiendas de indios a quienes participaron en la Conquista. Quecholac. la gente de Cuauhquechollan acompañó a Pedro de Alvarado en su travesía a Guatemala. La posición estratégica de Puebla entre el valle de México y la costa del golfo de México jugó un papel importante en el desarrollo de la historia colonial poblana. En esta zona.

de acuerdo con la legislación federal. Cada uno de ellos tiene competencias propias y son autónomos entre sí. Puebla y México para dirigirse a Acapulco. Actualmente.[35] . así como del norte de la intendencia de México. Un gobernador no puede ser reelecto. Al mando de 2000 soldados quedó Mariano Matamoros en esta población. El 23 de febrero de 1812. En el territorio poblano. el Legislativo y el Ejecutivo. la administración pública. y todos los distritos fueron ganados por el PRI. y el 15 de diciembre de 1815 el Congreso fue disuelto.[30] En el oriente. Para ocupar el cargo de gobernador. Morelos y su tropa atravesaron el sur de las intendencias de Oaxaca. En su huída. el enfrentamiento entre Juan Nepomuceno Rossains (comandante de Tehuacán) e Ignacio López Rayón (aliado de los rebeldes de Zacatlán) favoreció algunas victorias realistas en la intendencia. de los cuales 21 fueron electos como representantes de distritos electorales y 2 por el principio de representación proporcional. donde fueron recibidos por Manuel Mier y Terán. la ciudad de Puebla era asolada por una epidemia.sucesivo de una importante zona del norte de Veracruz. Siglo XXI El 4 de julio de 2007 sucedió una tragedia en la Sierra Negra de Puebla. Sin embargo. Tras su victoria en Cuautla el 2 de mayo de 1812. de modo que los insurgentes cercaron la segunda ciudad de la Nueva España por el norte. incluidas la construcción de un hospital y la del Fuerte de Loreto. El Poder Ejecutivo es ocupado por el Gobernador del Estado de Puebla. el oriente y el sur. originario de Coyotepec y militante del Partido Revolucionario Institucional. Al iniciar 1813.[32] De acuerdo con la legislación estatal. Real del Monte y Pachuca. estatal o municipal. Morelos y sus tropas se dirigieron a Izúcar. incluyendo posiciones tan importantes como Tulancingo. El gobernador se elige por medio de sufragio universal de todos los ciudadanos mexicanos que residan en el territorio del estado de Puebla y estén registrados en el Padrón Federal Electoral. Los miembros del Congreso llegaron a Tehuacán. En el caso de los militares y funcionarios del poder público (exceptuando al gobernador). El Ejército Mexicano aplicó el plan DN-III y los cuerpos de salvamento rescataron cerca de 36 cuerpos y se dio por terminada la maniobra de rescate unos días después. El verano de 2007 se ha visto empañado por lluvias fuertes y continuas y descenso en la temperatura. ciudad que tomó a final de ese año. estatal o municipal. El ejercicio del poder político en el estado está dividido en tres entidades: el Poder Judicial. fueron los hechos que marcaron el año de 1814 para los independentistas poblanos. aunque fue capturado en Tezmalaca y fusilado el 22 de diciembre de 1815 en San Cristóbal Ecatepec (México). Esta situación de emergencia obligó a la intendencia y al ayuntamiento de la ciudad a tomar algunas medidas. Éste tiene la facultad de promulgar las leyes específicas con vigencia en el estado de Puebla. y en caso de ser funcionario. 26 son electos por voto directo en los distritos electorales locales en que se divide el estado y los restantes son nombrados por representación proporcional. Es libre y soberano. que para ese año se encontraban en plazas cercanas como Atlixco y Tepeaca. los insurgentes sufrieron una serie de derrotas que los llevaron a perder varias de sus posiciones más importantes. uno de los principales jefes de la insurgencia en Puebla. las diferencias entre los diputados y el general Mier y Terán facilitaron la derrota de la insurgencia en Tehuacán. en septiembre de 1815 intentó llevarlo a Tehuacán (Puebla). a partir del 1º de febrero del año siguiente a aquél en que se verifica la elección. En el sur. no ser ministro de cultos religiosos ni ocupar cargos en la administración federal. tiene una representación en el Congreso de la Unión. El congreso poblano está conformado por 41 diputados que se eligen para ejercer el cargo por tres años. ante la posibilidad de un ataque de los insurgentes. reformar las existentes o derogar las que se consideren obsoletas. la toma de Tehuacán y de Zacatlán. apoyados por Trujano que controlaba la Mixteca. José María Sánchez—. entre ellas. Osorno derrotó a los realistas en Zacatlán. aunque esta última ciudad sería recuperada por Osorno poco tiempo después. Morelos condujo el Congreso a Uruapan (Michoacán) y luego. se le unió en Oaxaca el general Matamoros procedente desde Izúcar. Política y gobierno Artículo principal: Política y gobierno de Puebla El estado de Puebla fue fundado con la promulgación de la Constitución de 1824 como unos de los 19 estados de la Primera República Federal Mexicana. el congreso poblano cuenta con mayoría absoluta del Partido Revolucionario Institucional. Morelos abandonó Tehuacán para dirigirse a la ciudad de Oaxaca. el realista Ciríaco del Llano sitió Izúcar. mientras que Morelos y el resto del Ejército Insurgente se dirigieron a Tehuacán —que había sido tomada el 3 de mayo de 1812 por los independentistas encabezados por el cura de Tlacotepec. Cerca del pueblo de San Miguel Eloxochitlán un autobús con más de 50 pasajeros fue sepultado por un alud ocasionado por las fuertes lluvias en el estado de Puebla. además de controlar el norte de la intendencia. aunque no pudo tomar la plaza y tuvo que acudir a apoyar a Calleja y las tropas que sitiaban en Cuautla a los insurgentes. con 23 diputados. Al mismo tiempo. De estos diputados. la victoria de Nicolás Bravo en San Agustín del Palmar el 12 de agosto de 1812 ponía nuevamente a las autoridades de la ciudad de Puebla en alerta. porque tiene capacidad de formular sus propias leyes y elegir a sus gobernantes. Mientras tanto. El gobernador Mario Marín y el presidente Felipe Calderón expresaron su pesar por este acontecimiento que tiene turbados a todos los poblanos. ya con el Congreso de Chilpancingo en fuga ante la persecución realista. El Poder Legislativo es encarnado por el Congreso del Estado de Puebla. En noviembre de 1812. Las divisiones de los insurgentes poblanos y la derrota de Miguel Negrete. El gobernador de Puebla para el período 2005-2011 es Mario Marín Torres.[31] La duración del mandato de un gobernador del estado es de seis años. Tras la celebración del Congreso de Chilpancingo en el sur de la intendencia de México. separarse de su puesto con noventa días de anticipación al día en que se celebren las elecciones. ningún partido puede tener más de 26 diputados. En ese mismo año fue promulgada la Constitución de Apatzingán. al tiempo que el avance de Valerio Trujano en la Mixteca poblana formaba un corredor insurgente entre el valle de Izúcar y el valle de Tehuacán. pueden participar como candidatos siempre y cuando se separen definitivamente de sus cargos. Izúcar recibía a Morelos en diciembre de 1811.[34] Las más recientes elecciones legislativas estatales en el estado se realizaron el 11 de noviembre de 2007. que fue rendida por completo del 20 de agosto de 1813 con la rendición del Fuerte de San Diego. donde el PAN obtuvo la ventaja. En el norte de la intendencia. es necesario ser ciudadano poblano en pleno goce de derechos civiles y mayor de 30 años de edad. puesto que esta victoria insurgente cortaba el paso entre la Angelópolis y el puerto de Veracruz.[33] Sólo pueden ser electos al Congreso del Estado de Puebla los ciudadanos poblanos que sepan leer y escribir. excepto uno. Con los recursos tomados de las minas de la región Osorno financió la creación de regimientos en Huamantla y San Juan de los Llanos. En abril de ese mismo año. y que no sean ministros de culto religioso ni formen parte de las fuerzas armadas.

la producción de estos sectores de la economía del estado representaron el 3. El cabildo de cada municipio es integrado por un número determinado de regidores y síndicos elegidos también para un periodo de tres años de un conjunto de listas de candidatos registradas por los partidos políticos ante el Instituto Electoral del Estado. División territorial Artículo principal: Anexo:Municipios de Puebla Puebla está subdividida en 217 municipios.9 Serv. los de paz. el territorio poblano se organiza en 22 distritos judiciales. son poblanas todas las personas que hayan nacido en el territorio de la entidad.El ejercicio del Poder Judicial está depositado en el Tribunal Superior de Justicia del Estado de Puebla (TSJEP). Cada municipio es gobernado por un ayuntamiento. gas y agua 1. Al formar parte del Pacto de la Unión. lo que le colocaba en ese año como la novena economía estatal del país. las actividades terciarias representan alrededor del 60% de la economía del estado. Para la realización de las elecciones para cargos populares.4 Minería 0. Sin embargo.[46] durante el año agropecuario 2005.6 Electricidad. los supernumerarios y los juzgados indígenas. Veracruz. [43] que contempla la maquila. muchas de ellas han quedado desarticuladas y se han convertido en fuente de mano de obra no calificada o expulsoras de migrantes internacionales. siguiendo el modelo del Instituto Federal Electoral. con la participación de la ciudadanía poblana y bajo la vigilancia de organismos independientes que den fe de la limpieza de los comicios.0 Construcción 3. se creó el Instituto Electoral del Estado de Puebla (IEE). El IEE está conformado por consejeros ciudadanos sin militancia política. Jalisco.4% del total de la economía de México. silvícola y pesquera de la República Mexicana. conformado por el presidente municipal y el cabildo del municipio.4 Ha. de las cuales se cosecharon .77% de la actividad en los mismos ramos a nivel nacional.[37] Con el propósito de descentralizar la administración de justicia en el estado. bancarios imputados -1. lo que representó un retroceso de casi medio punto porcentual en un período de cinco años. Economía Composición del PIB poblano Ramo %[40] Agricultura. Sector agropecuario.[44] En ese mismo año.3 Serv. Puebla aportaba el 4. Ganadería.[39] entre ellos el derecho de libre asociación dentro del marco de la ley y el derecho a participar en la discusión de asuntos de interés público. ninguna disposición de las autoridades poblanas puede estar en controversia con la legislación federal ni sobrepasar las competencias que señala el marco jurídico de las administraciones estatales en la República Mexicana. los juzgados municipales. Los presidentes municipales son elegidos cada tres años por los ciudadanos residentes en el municipio y que estén registrados en el Padrón Electoral.8 Transporte y comunicaciones 10. Los derechos de los ciudadanos poblanos son los mismos que los que establece la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. Sólo son ciudadanos poblanos aquéllos que sean ciudadanos mexicanos y que tengan más de cinco años residiendo en la entidad. financieros 17.8 Serv.6 Comercio. los que le colocan en la segunda posición entre las entidades federativas mexicanas según el número de estas subdivisiones territoriales (sólo por detrás de Oaxaca). comunales. sumados los rubros de comercio y servicios de diversas clases. pero debido a las condiciones adversas que este sector enfrenta en México.[45] De acuerdo con informes de la Secretaría de Agricultura. edad que señala la mayoría de edad en el territorio mexicano. Son numerosas también las poblaciones con una economía apoyada principalmente en la agricultura. restaurantes y hoteles 18.4 Industria manufacturera 26. al grado que actualmente dependen principalmente de las remesas de dinero de los miembros de las comunidades transnacionales.4% de la economía poblana. se ha dispuesto la creación de seis juzgados indígenas en las zonas con mayor concentración de población indígena en el territorio poblano. Chihuahua. civiles y familiares dentro del ámbito de la competencia señalados por las leyes poblanas y federales.[36] Entre las atribuciones de estas entidades encargadas de la administración de la justicia en el estado se encuentra la de decidir en controversias penales. silvicultura y pesca 6. Los magistrados son inamovibles. concentrada en las regiones del centro del estado y el valle de Tehuacán. ya que en 1999. La Junta de Administración de Justicia del Estado de Puebla. los juzgados civiles.041. Pesca y Alimentación (Sagarpa). Guanajuato y Coahuila. Nuevo León.12% de la producción agropecuaria.8 Fuente: INEGI[41] El volumen de la economía del estado representaba en 2004 el 3. El ejercicio de los poderes públicos del estado tiene competencia únicamente en el territorio poblano. sociales y personales 16. El TSEJP es un órgano colegiado compuesto por magistrados. Los partidos políticos que deseen participar en las elecciones estatales deben contar con registro ante el IEE. Estos juzgados indígenas sirven como mediadores entre los sistemas de derecho consuetudinario indígena y el marco legal positivo que rige en la entidad y en la República Mexicana. Desarrollo Rural. en el estado de Puebla fueron cultivadas un total de 908. ganadería.[42] El mayor sector de la economía poblana es el de la industria manufacturera. y sólo pueden ser removidos por el Congreso del Estado. especialmente de productos textiles. Además. Los hijos de madre o padre poblana de nacimiento que sean originarios del exterior del territorio del estado pueden solicitar al Congreso del Estado una aprobación para ser reconocidos como poblanos. el estado de México. [38] Un individuo puede considerarse ciudadano cuando ha cumplido los 18 años. silvicultura y pesca [editar] y la pesca representaron en 2004 el 6. Las elecciones son organizadas por el IEE. Ciudadanía y participación político-electoral De acuerdo con la Constitución del Estado de Puebla. detrás del Distrito Federal.

sólo 266 tienen una población mayor a 2500 habitantes. el crecimiento del sector se encuentra estancado.[50] Por otra parte. Otras industrias manufactureras importantes en el estado son la alimentaria y la textil. Puebla era la cuarta entidad más poblada del país. y otras hortalizas. al que corresponden la mayor parte de las unidades productivas del estado.197. y en las zonas con menor denisdades poblacionales. con más de 42% del total.923 habitantes. y más recientemente a los Estados Unidos.7 y 15. A pesar de que la población del estado ha aumentado hasta más de 5 millones al inicio del siglo XXI. Actividades terciarias Dentro de las actividades terciarias se incluyen tradicionalmente aquéllas que no tienen que ver con la producción de materias primas o con la transformación de las mismas.133 personas.919. la capital poblana tenía una población de más de 93 mil habitantes. la mitad del valor total de la producción agrícola del estado corresponde a cultivos varios.7 Ha. Los principales cultivos fueron el maíz.000. En 1999. En el año 2005.[63] En contraste. En 2003.149 trabajadores[55] La actividad comercial se concentra especialmente en las grandes zonas urbanas del valle Poblano-Tlaxcalteca y la región de Tehuacán. La mayor parte de las tierras cultivadas en el ciclo agrícola del 2005 fueron dedicadas al maíz. la suma de todos estos ramos suma alrededor de dos tercios del volumen de la economía estatal. que representó el 60% de las parcelas poblanas en ese año. Sin embargo.166. capital del estado. en ciudades medianas existen mercados fijos.[60] Dinámica de la población Al principio del siglo XX. profesionales. productos metálicos y equipo industrial. El promedio de la entidad es de 169 personas por km2. con valor de 6 mil 416 millones 841 mil pesos mexicanos (MXN).[51] Industrias El sector de la industria manufacturera aporta poco más de la cuarta parte del producto interno bruto de la entidad. frutos. que empleaban a 211. entre los que se incluyen flores.383. Sin embargo.[57] El estado tiene uno de los peores índices de desarrollo humano de México.4% de la población originaria del estado. alrededor de 1 millón 300 mil habitantes.964.243.348 localidades que albergan una población total de 5. Las regiones con mayor densidad de población en el estado son la Angelópolis. y su volumen ha permanecido prácticamente sin cambios desde 1999. y comprende principalmente tierras de temporal. 6. Con esa cifra. alrededor del 60% de la población de Puebla vive por debajo del umbral de la pobreza y es uno de los estados con mayor desigualdad social en la República. se encuentra la planta de Volkswagen en Puebla.[53] Entre otras industrias notables de este ramo. el estado ocupó la sexta posición entre las entidades federativas de la República Mexicana en lo que refiere a emigración. turísticos—. con densidades mínimas de 50 h/km2.[62] La ciudad de Tehuacán.[56] Demografía Puebla es la quinta entidad federativa más poblada de la República Mexicana. La emigración transnacional representó el 1. primero hacia las zonas urbanas del centro de México. La superficie sembrada representa aproximadamente la cuarta parte de la superficie del estado. en que se han sucedido años con crecimientos negativos y positivos que terminan por neutraliarse.[64] Población urbana y población rural De acuerdo con el II Conteo de Población (2005). con densidades superiores a 2000 h/km2. Entre los cultivos más redituables a la economía local — comparando la magnitud de la superficie sembrada y el valor relativo en la producción agrícola— hay que señalar a la caña de azúcar.897 emigrantes. En 1900. segunda en importancia por su población en el estado.[49] aunque el mayor valor de la producción de este sector económico correspondió a la comercialización de la carne de aves.458 establecimientos comerciales. existían en el estado un total de 86. comenzó el siglo XX con una población de 7. el café cereza. Las difíciles condiciones de vida en estas zonas han motivado la expulsión de habitantes.solamente 739.920. los poblanos radicados en el estado representan el 5. en los siguientes 55 años.[61] La mayor parte de la población se concentra en Puebla de Zaragoza. más de 759 mil cabezas de ganado caprino. En la economía poblana. hasta llegar a más de 1 millón 400 mil habitantes en el 2005. en términos homologados con el valor del peso mexicano en 1993. las ciudades poblanas más importantes cuentan con centrales de distribución. y huevos de gallina con valor de MXN 4. la entidad recibió más de 96 mil inmigrantes provenientes de otras partes del país. Las zonas expulsoras de migrantes transnacionales son la Mixteca y Tehuacán y la Sierra Negra. Para el comercio de los bienes.000 MXN.270. y la Sierra Norte. y el principal destino es Estados Unidos. había casi medio millón de ovinos y alrededor de 315 mil caballos. con 91. la población de la Angelópolis llegaría a multiplicarse por 10. es decir. el estado contaba en 2005 con alrededor de 2 millones de porcinos. El municipio de Puebla alberga alrededor de la quinta parte de la población.895. destacando especialmente el sector comercial.[59] De acuerdo con un estudio realizado por Aregional sobre datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y el Consejo Nacional de Población (Conapo).[58] y ocho de sus municipios se encuentran entre los cien más pobres del país. existen regiones con una baja densidad de población especialmente en las regiones de La Mixteca y el Valle de Tehuacán. que aportan 24.[48] El mayor volumen de la producción de carne correspondió a la carne de puerco. la alfalfa y el tomate verde. aunque el área metropolitana es el espacio donde reside alrededor de un tercio de los poblanos. el valor de la producción manufacturera poblana era de 13. En conjunto.[52] El valor de la producción industrial del estado se concentra en el ramo de la maquinaria. como la zona metropolitana de Puebla y el valle de Tehuacán. el tomate y la alfalfa.[54] Las industrias poblanas se concentran en las regiones con mayor densidad de población. Del total de localidades de la entidad.000. En contraste. cinco años depués MXN 13. la alternativa la constituyen los tianguis.2% de la población nacional mexicana. y más de 743 mil cabezas de ganado bovino. el estado de Puebla albergaba el 7% de la población de México.082 localidades rurales (incluidas . la caña de azúcar.4% respectivamente del valor de la producción industrial del estado.[65] lo que implica que la gran mayoría de las localidades censales del estado son rurales. el estado también produjo leche de vaca por un valor de MXN 1.488.900. el estado cuenta con 6.139 habitantes.[47] En lo que refiere a la producción ganadera. en 2005 tiene una población de 260. Esencialmente se trata del comercio y los servicios de toda clase —financieros. con 83 mil 470 Tm.

[66] La mayor parte de la población urbana de Puebla se concentra en ciudades con más de 15 mil habitantes. En varios municipios de la región. con más de 14 y 13 mil hablantes respectivamente.3% de los poblanos hablaban alguna lengua indígena. Huehuetla y Camocuautla— se encuentran entre los cien con peores niveles de desarrollo humano. El segundo grupo lingüístico por el número de hablantes lo constituyen los usuarios del idioma totonaco. con menos de 400 habitantes) albergan a 1 millón 582 mil 425 habitantes (29. Sólo la Angelópolis.cabeceras municipales como La Magdalena Tlatlauquitepec.5% nacional). Se trata de poblaciones como San Jerónimo Xayacatlán o Quimixtlán.2%). En el año 2002. mayor que el 23.9% de la población del estado. el censo de 1900 dio como resultado 34%[75] Los hablantes de náhuatl constituyen la mayor comunidad lingüística indígena del estado. Huehuetla y Teziutlán. En 1810 se calculaba que el 74. el 18. Representan alrededor del 18% de los poblanos mayores de cinco años que hablan una lengua indígena. La región indígena de la Sierra Negra está fuertemente relacionada con la ciudad de Tehuacán. Sobre la base del censo del año 2000.264 indígenas (21% de la población) habitaban en el segundo municipio más poblado del estado. la CDI calculaba que la población indígena del estado de Puebla era de 957. urbana. y suman más de 6 mil (1. nahuas y mazatecos constituyen la mayoría de la población.[71] Otros municipios indígenas se encuentran aislados en el suroeste y el centro del estado.[67] Los únicos municipios con poblaciones mayores a cien mil habitantes son Puebla. Municipios del estado con población mayoritariamente mestiza. Los hablantes de mixteco se localizan en el centro y sur del estado. Representan más de 70% de la población hablante de lenguas indígenas en el estado y se concentran en las regiones de la Sierra Norte y la Sierra Negra. los indígenas popolocas. que alberga a miembros de todas los pueblos indígenas del estado y de otros de todo el país.[70] La Sierra Negra es una de las principales expulsoras de población en el estado de Puebla. Otro importante núcleo de población indígena es Tehuacán: también en 2002. totonacos y otomíes. en el sur y oriente del estado y con importantes poblaciones mixtecas y nahuas respectivamente. Atlixco y San Pedro Cholula Pueblos indígenas El mayor ámbito de población indígena en el estado es el municipio de Puebla. Pahuatlán. como Puebla de Zaragoza.[72] Las regiones indígenas de Puebla se encuentran entre las más pobres del estado y del país.60% de la población. Tehuacán y Atlixco. San Martín Texmelucan. .[68] Este índice es uno de los más altos en México. De acuerdo con la Ley de Fomento Cultural del Estado de Puebla. que constituyen importantes poblaciones en Cuetzalan del Progreso.[74] casi cien años más tarde. social. Tehuacán. apenas representa el 4. el segundo municipio más poblado de la entidad. la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI) calculó que 48.650 personas. con la diferencia que ese es el territorio histórico de la primera comunidad lingüística.[73] Lenguas indígenas Mapa lingüístico Alrededor del 15% de la población mayor de cinco años del estado habla alguna lengua indígena. Más atrás se encuentran los hablantes de mazateco y popoloca. se calculaba que más de 69 mil personas (6. tecnológica. arquitectónica. En la primera conviven nahuas. que obtuvo ese reconocimiento en 1996. [69] En el estado hay dos grandes regiones indígenas: la Sierra Norte de Puebla y la Sierra Negra. Varios municipios de población mayoritariamente indígena en la Sierra Negra y la Sierra Norte —Zoquitlán.39% de la población. Los hablantes de otomí (más de 7 mil) se concentran en municipios limítrofes con Hidalgo. como Eloxochitlán y San Sebastián Tlacotepec.8% de la población del municipio capital) era indígena. donde los indígenas son el 21% de la población. ideológica y de carácter económico de la sociedad que los ha producido. Entre las obras que han sido declaradas Patrimonio Cultural del Estado de Puebla se encuentra el Huey Atlixcáyotl. se consideran patrimonio cultural los testimonios históricos y objetos de conocimiento que continúen la tradición histórica. Los popolocas comparten con los hablantes de mazateco el ámbito territorial del valle de Tehuacán.84% de la población. concentran un importante número de indígenas migrantes o nativos de primera generación. Cultura Patrimonio Cultural del Estado de Puebla [editar] El estado de Puebla cuenta con una legislación de protección al patrimonio cultural de los poblanos.[76] Este tipo de creaciones pueden obtener su reconocimiento como Patrimonio Cultural del Estado mediante declaratoria del Ejecutivo estatal en consulta con el Consejo Poblano de Cultura. Tehuacán. política. Coyomeapan. concentra el 27.

españoles y asiáticos. Sobre el mole. del convento de Santa Rosa en la ciudad de Puebla. se sumaron las especias y los aceites llegados con los españoles.[77] aunque se sabe que el origen de la palabra mole es de origen náhuatl[78] y que la mezcla de chiles secos o frescos en la confección de salsas era una práctica común en las gastronomías mesoamericanas precolombinas. bañado en salsa de nueces de Castilla (el fruto del Juglans regia) y queso de cabra y espolvoreado con granos frescos de granada y hojas de perejil. . la nogada aparece en recetarios del siglo XVIII. Con los chiles en nogada ocurrió algo similar que con el mole. por lo menos un siglo antes de la independencia de México. Sin embargo. en ese tiempo. treinta años después de la abolición del Primer Imperio Mexicano. que dieron origen a los moles contemporáneos. y el chile en nogada no aparecera en estos recetarios hasta mediados del siglo XIX. La leyenda asocia la creación de este platillo con una monja del convento de Santa Mónica.[79] Más allá de estos dos platos ampliamente conocidos en México y a nivel mundial.Gastronomía Mole con arroz a la mexicana Chile en nogada Tostada de tinga poblana de pollo Dulces tradicionales de Puebla La gastronomía poblana. es una de las más representativas de la República Mexicana. A esta base de chiles. uno de los ingredientes básicos de la gastronomía mesoamericana. En la leyenda. producto del mestizaje que devino con la Conquista de México por parte de los españoles. también en la ciudad de Puebla. El plato habría sido confeccionado en honor de Agustín de Iturbide. el nombre del plato se asocia con una expresión de admiración de una compañera de Andrea de la Asunción al ver a ésta moliendo los ingredientes afanosamente. la leyenda dice que fue creación de sor Andrea de la Asunción. Este plato no es otra cosa que un chile poblano relleno de picadillo de carne de res y frutas. Numerosos mitos están asociados a algunos de los platillos más conocidos de la gastronomía regional del estado. aunque el mole más conocido sea precisamente el poblano. producto de la historia del país. Esta monja habría creado el platillo en ocasión de la visita del obispo a su congregación. la cocina poblana es muy variada y comparte con otras gastronomías mexicanas el mestizaje de elementos indígenas. emperador de México. cuya preparación de ninguna manera es exclusiva de Puebla. a la que se suele identificar en México con relación a dos platillos que se consideran platos nacionales del país: el mole poblano y los chiles en nogada.

Artes populares El estado de Puebla es conocido por su amplia gama de artesanías. donde la palma empleada en su confección crece de modo silvestre. En la región de Pahuatlán se manufactura el papel amate siguiendo una técnica precolombina que se ha modificado muy poco al pasar el tiempo. el festejo de Año Nuevo. donde los descendientes de los vénetos establecidos en la región continúan produciendo quesos al estilo de Italia. todos deudores del maguey. está el mole de caderas de Tehuacán. los carnavales. Sólo en el caso de la ciudad de Puebla se registran 83 festividades religiosas en distintos barrios del centro histórico. entre otras piedras que pueden obtenerse en los yacimientos de Tepeaca y Tecali de Herrera. especialmente camisas bordadas para mujer y los famosos quexquémitl que emplean las mujeres nahuas y otomíes de la región. la Cuaresma y la Semana Santa. como los de Huejotzingo. barbacoa y pulque. Además de estas festividades. además. es la cuna del papel picado que se emplea como adorno en diversas festividades mexicanas. San Salvador Huixcolotla. en que se sacrifican los chivos de los hatos familiares.[85] cada uno con características muy particulares. tamales de diversos estilos. cemitas. como el Día de la Independencia o el Día de Muertos. Este papel amate se emplea para la representación de los espíritus de la mitología de los nahuas y otomíes de la Sierra Norte. en el valle de Tepeaca. tortas. [81] La técnica tiene su origen en la época colonial. como las cúpulas de la Catedral de Puebla. También en la Sierra Norte existe una importante producción de textiles artesanales. sino azulejos y otros elementos de decoración arquitectónica.[80] En el centro del estado se pueden encontrar mixiotes. el templo de Sebastián de Aparicio. En la región del centro y sureste del estado se producen figuras talladas de ónix y mármol. mismas que a decir de Ernesto Licona.[83] Xonaca (relacionado con el Carnaval de Tlaxcala)[84] y San Jerónimo Xayacatlán. cactáceas como la biznaga y la pitaya. Por otra parte. y estos tres elementos se combinan para producir una gran cantidad de platillos. la base de la comida es el maíz. está la gran tradición de lácteos de Chipilo. Al igual que en otras partes de México. técnica en la que se realizan no sólo tibores y vajillas. la cocina del convento de Santa Rosa o la Casa de los Muñecos. La más emblemática es la cerámica de Talavera. como las enfrijoladas. aunque en la primera localidad es característico el empleo de mecates de palma para decorar ollas y otros utensilios de uso diario. casi siempre de color negro y rojo. La alfarería de Acatlán de Osorio e Izúcar de Matamoros se caracteriza por sus figuras elaboradas de barro casi sin decoración. Además de la capital. frutos tropicales como el zapote negro. Forman parte del calendario religioso las celebraciones decembrinas de las Posadas y la Navidad. que se prepara en honor del Festival de la Matanza. En la Mixteca. el repertorio gastronómico incorpora insectos como los cuetlas y los jumiles. Los quexquémitl son parte central de la indumentaria de las mujeres en la sierra. en el sur del estado se encuentra la producción alfarera de la Mixteca Poblana. Por ejemplo. donde incorpora características particulares dependiendo de los recursos e ingredientes disponibles. De este tipo de cerámica están recubiertas algunas construcciones de la capital poblana y otros pueblos (especialmente en el centro del estado). En toda Puebla. que se consumen en cualquier localidad poblana.Sólo en la ciudad de Puebla es posible encontrarse con gran cantidad de platillos. Estas prendas se tejen en telar de cintura mediante la técnica de brocado con hilos de lana. el Día de Muertos y la celebración de la Virgen de Guadalupe. única de la Angelópolis. desde antojitos como chalupa. En Puebla se realizan varios carnavales. aunque tiene especial importancia en la Mixteca y la región de Tehuacán. hasta alta cocina internacional y bebidas tan particulares como la pasita. Festividades populares Un volador de la Sierra Norte de Puebla Procesión católica en Cholula de Rivadavia Existen numerosas festividades populares en todo el territorio del estado. en Puebla se celebran algunas fechas cívicas y religiosas de importancia en todo el país. calando los motivos en el papel. aunque la costumbre de emplear el papel como elemento en los rituales tiene sus resabios prehispánicos. son vividas intensamente por las personas que participan de ellas. cada pueblo tiene sus propias fiestas dedicadas a los patronos. la cocina poblana se diversifica en cada una de sus regiones.[86] Otras festividades patronales importantes en . el frijol y el chile. y a base de huajes se prepara el huaxmole. La cestería es común a casi todo el estado.[82] El papel amate de la Sierra Norte de Puebla se emplea en la producción artesanal de Guerrero. y en Cuetzalan tienen un festival que gira en torno a la exhibición de estas prendas.

Huejotzingo y . Arquitectura Templo de San Francisco Acatepec El estado de Puebla posee un rico patrimonio arquitectónico. El Cinco de Mayo es otra festividad cívica importante. Existen varios museos que resguardan acervos de piezas arqueológicas. en que se conmemora el aniversario del inicio de la guerra que puso fin a la dominación española del país. Entre las festividades cívicas que tienen lugar en el estado se encuentra desde luego la fiesta nacional de México: el Día de la Independencia (15-16 de septiembre). Tecamachalco. la Capilla del Rosario que se encuentra en el Templo de Santo Domingo. suceso histórico de principal relevancia en la historia oficial de México por ser el momento en que el Ejército de Oriente y los milicianos mexicanos derrotaron a los invasores franceses en 1861. en el centro del estado está la Zona Arqueológica de Cholula. es obra de José Luis Silva.el estado son las que se realizan en torno a la festividad de San Francisco de Asís en Ciudad de Cuetzalan. Se trata de los conventos de Calpan. el Texmelucan y el Cholula.[87] Patrimonio arqueológico En el territorio que actualmente ocupa el territorio del estado habitaron diversos pueblos desde la época precolombina. lo mismo que el Cristo de tamaño natural que se observa en primer plano. sitio del Epiclásico mesoamericano. sitio del período Posclásico de la cultura totonaca localizado en la Sierra Norte. Precisamente es Puebla de Zaragoza donde se encuentra una de las mayores concentraciones de edificaciones coloniales del estado. Entre las más notables se encuentra la Catedral. la Casa de los Muñecos. que contiene piezas. y el de Xiutetelco. o las relacionadas con San Miguel Arcángel. La pieza. de catorce metros de altura. el antiguo Palacio del Ayuntamiento. el Edificio Carolino. Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción de Chignahuapan. En este conjunto de monumentos se encuentran numerosas construcciones religiosas y civiles de estilo barroco y neoclásico. La época de la cristianización de los indígenas produjo numerosas construcciones religiosas en las localidades de la provincia poblana. Algunos de los conventos poblanos forman parte del conjunto de monasterios franciscanos de las faldas del Popocatépetl que fueron declarados también Patrimonio de la Humanidad en el año de 1994. donde se realiza la Feria del Huipil y se presentan las danzas de Quetzales. En Puebla existen varios sitios arqueológicos aunque sólo algunos se encuentran abiertos a la visita del público. Tepeaca. Entre estas hay que señalar los conventos de Tecali. la Casa del Alfeñique y numerosos templos católicos. que va desde la Gran Pirámide de Cholula hasta los modernos rascacielos que se construyen en la actualidad en la capital del estado. Entre estos sitios se encuentran Yohualichán. cerca de Oriental se encuentra Cantona. y varios museos comunitarios como el de Acatlán de Osorio. que en Atlixco se engalanan con la realización del Huey Atlixcáyotl. un festival donde las once regiones culturales del estado presentan cuadros de daza tradicional. una de las más antiguas ciudades de México. el Templo de la Compañía. ambas relacionadas con la cultura mixteca-popoloca. que le valieron ser llamada Relicario de América y la declaratoria de Patrimonio de la Humanidad para su centro histórico en 1987. Los testimonios de su presencia forman parte del patrimonio cultural de los poblanos. en el sur se encuentran Tepexi el Viejo y Cuthá. Santiagos y el Juego del Volador. entre ellos el Museo Amparo de la ciudad de Puebla. dedicado a la cultura mixteca. y son protegidos tanto por autoridades locales como por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH). puesto que la identidad poblana está articulada en torno a la Batalla de Puebla.

[91] Del total de turistas que se hospedaron en establecimientos hoteleros del estado en 2005. el arte sacro en el estado de Puebla es objeto de saqueo. que cuenta con un museo especialmente concebido para la exhibición de las piezas artísticas virreinales. Llama la atención el caso de Cuetzalan del Progreso. más de 935 mil se hospedaron en Puebla de Zaragoza. amén de que la producción se concentra en la capital. Otras ciudades del centro del estado como Cholula de Rivadavia y Atlixco. . En el 2005.596. que fue visitada en 2005 por un número de turistas que sobrepasa el número de sus habitantes. como testifican las numerosas edificaciones religiosas en todo el estado.[90] Turismo El estado de Puebla es uno de los principales destinos turísticos en México. el estado recibió 1. y menos de 180 mil fueron extranjeros. donde el estilo barroco refleja fuertes influencias estilísticas de la iconografía indígena. cuenta con una colección de piezas artísticas que formaban parte de distintas colecciones públicas y privadas. El Museo Poblano de Arte Virreinal. producto de los diversos pueblos que han habitado el territorio del estado desde la época precolombina. ocupan lugares secundarios como receptores de visitantes.Tochimilco. como el Programa de Estímulo a la Creación y al Desarrollo Artístico de Puebla. así como Tehuacán. Los centros educativos juegan un papel importante en la formación de nuevos creadores. la mayoría de los turistas foráneos se hospedaron en establecimientos localizados en la capital poblana. al grado que es uno de los estados con mayores pérdidas artísticas por concepto de robos de este tipo de piezas artísticas. En las construcciones coloniales poblanas existen obras de gran calidad que se integran a la arquitectura del lugar.[88] Artes Puebla tiene una rica actividad artística. dando lugar a una construcción mestiza de gran colorido y profusión decorativa.445 visitantes. también hay criaderos de peces en metepec donde además se puede pescar. Existen instancias que promueven la creación artística.[92] tambien se puede ver zoológicos de la misma que son: africam safari. parque loro y reservaciones de áreas verdes como: flor del bosque entre otros. que es el principal destino turístico en el territorio poblano. El estado es conocido por la gran calidad de su arte colonial. Otra construcción religiosa de relevancia es la Iglesia de Santa María Tonantzintla. establecido en la capital poblana. más de 1 millón 400 mil fueron mexicanos. La principal problemática es que las obras de creadores poblanos no cuentan con gran difusión fuera del territorio del estado. Desafortunadamente.[89] El arte poblano contemporáneo cuenta con mucha menor difusión que las artes de tiempos pasados. de los cuales. financiado por el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes y la Secretaría de Cultura del gobierno del estado. El patrimonio artístico de los poblanos comprende un legado con milenios de historia.

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