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Estructura Organizacional de Bimbo

Estructura Organizacional de Bimbo

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ESTRUCTURA

ORGANIZACIONAL

DE

BIMBO

La Compañía se constituyó originalmente bajo la denominación de Promoción de Negocios, S.A. En 1978, cambió su denominación por la de Grupo Industrial Bimbo, S.A. Posteriormente, en 1981 adoptó la modalidad de Sociedad Anónima de Capital Variable. El 24 de agosto de 1999, mediante escritura número 35,462, otorgada ante el licenciado Rogelio Magaña Luna, titular de la Notaría Pública número 156 del Distrito Federal, cuyo primer testimonio quedó inscrito en el Registro Público de Comercio del Distrito Federal en el folio mercantil número 9506, la Compañía cambió su denominación a Grupo Bimbo, S.A. de C.V.

MISION: Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores. Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo. VISION: Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender. Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol OBJETIVOS

BIMBO Con una gran trayectoria y con presencia en México. tiendas de conveniencia y tiendas de autoservicio gubernamentales. ha sabido conquistar el paladar de millones de consumidores a través de sus líneas de productos. todo el sabor del tradicional pan mexicano para disfrutar en el desayuno. KFC. ▪ Fomentar el respeto y apoyo a la unión familiar y a las tradiciones nacionales. deliciosos y con un alto valor nutricional. ya que generalmente se les elaboran presentaciones específicas.0%. en lo individual. huevo y leche creado para los más pequeños e ideal para complementar y equilibrar su dieta diaria. Los grandes clientes de la Compañía en México están formados por grandes cadenas de tiendas de autoservicio. en Estados Unidos y en doce países de América Latina. del total de las ventas consolidadas de la Compañía. por lo que la Compañía no depende de ninguno de ellos. existen otros clientes como Burger King. bodegas. Siempre dinámica e innovadora. Finalmente. elaborado con mantequilla. desde los niños que disfrutan de sus delicioso pan dulce. ▪ Cooperar en programas comunitarios encaminados al bienestar social. Bimbo pone especial cuidado en brindar productos higiénicos. un delicioso y nutritivo pan. como parte del lunch escolar o para merendar. elaborados con harinas de trigo seleccionadas. McDonald’s. la marca Bimbo ha sido generación tras generación la favorita de chicos y grandes. hipermercados. clubes de precios. Desarrollo Integral de la Familia (DIF) y Hospitales del ISSSTE (Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado) e IMSS (Instituto Mexicano del Seguro Social). que son considerados clientes institucionales. hasta como la para las mujeres que cuidan su figura haciendo pan con menos calorías que las puedan integrar a su dieta diaria. En todas sus líneas. frescos. Bimbo Kids. . hasta los jóvenes haciendo un enfoque especial para los deportistas o para los que buscan una satisfacción especifica de cada producto. MERCADO META Actualmente debido a la gran amplitud que la empresa a tenido debido a la gran aceptación de los consumidores a lanzado una gran gama de productos para todo tipo de consumidores. Los versátiles panes de caja blancos e integrales. Cabe mencionar que ninguno de estos clientes representa más de 4. con quienes se tienen arreglos especiales. ▪ Promover el bienestar de las comunidades donde Grupo Bimbo opera.▪ Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente. Pan Dulce Bimbo.

▪ Coronado: la cajeta. elaborada con leche de cabra. ▪ Tía Rosa: rescata todo el sabor y frescura de la tradicional panadería . trigo. entre muchos otros productos ricos y divertidos. ▪ Barcel: desde hace 25 años. elaborados con mantequilla. avena. Suandy rescata la riqueza de la tradicional repostería fina. es un dulce tradicional mexicano que gusta a chicos y grandes y que además es altamente nutritivo ya que proporciona nutrientes y energía esenciales. entre muchos otros. han revolucionado la industria de las golosinas. Tiene una gama de deliciosas botanas saladas entre las que se cuentan las famosas Chips. elaborada con esmero y delicadeza para lograr un producto supremo. crujientes. Dulce y Saludable lo que hace posible disfrutar de ellas en cualquier ocasión. ▪ Suandy: es una línea de galletas y pasteles de alta repostería. ▪ Marinela: los productos Marinela son diversión total: Gansito o Pingüinos a la hora del recreo. Las galletas Lara son las consentidas del ama de casa. Por ejemplo algunas de las marcas que la empresa Bimbo contiene y que pueden ir dirigidas a varios consumidores son las siguientes: PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA ▪ Lara: por su sabor. ▪ Wonder: es la marca líder en panes de especialidad en México. consistencia y sabor de una rica mezcla de ingredientes. reuniones familiares y cumpleaños. ideales para compartir entre amigos.Con esta gran variación de productos no hay duda que hay uno para cada consumidor que se disponga a consumir un producto de la empresa Bimbo. Y como complemento a su línea tradicional de productos. Wonder ofrece un concepto único en el mercado Wonder Gourmet para paladares exigentes que disfrutan la calidad. los Hot Nuts. Sus productos son la opción más rica y completa del mercado porque están elaborados con leche. Submarinos para tu fiesta y una rica variedad de pastelitos que al probarlos te transportarán a la galaxia del sabor Marinela. los productos de Ricolino como Bubulubu. ▪ Ricolino: con presencia en México. Lara está en el gusto de todos con una gran variedad de galletas en sus tres líneas: Salada. Su refinado sabor es el deleite de todos en las ocasiones especiales: aniversarios. entre otros ingredientes selectos. Barcel “hace lo que se te antoja”. Todas sus fórmulas están enriquecidas con vitaminas y hierro. frescura y calidad. Estados Unidos y Europa. huevo. harinas integrales y arroz. fresquecitas y como hechas en casa. Paleta Payaso y Kranky. los cacahuates cubiertos más solicitados de las fiestas y los chicharrones Barcel. leche y otros ingredientes selectos.

acciones de ventas y promociones de ventas. Se realizaran ciertos chequeos en lo que es el símbolo de la comercialización para verificar si no hay problemas o situaciones que retarden las ventas. La línea incluye Tortillinas Tía Rosa. De preferencia que hayan trabajado en empresas reconocidas de refrescos. elaborados con ingredientes como leche. entre otros productos. PERFIL Carrera: Experiencia DEL ADMINISTRADOR o en el DE contabilidad canal de VENTAS publica. la marca preferida de tortillas de harina de trigo empacadas en México. Barcel. saber si se están obteniendo utilidades ya que así el administrador de ventas puede subir de puesto si sus desempeños son marcados como positivos y esto se hace comparando ventas actuales con ventas del año pasado. Sabritas. EVALUACION DEL DESEMPEÑO DE ADMINISTRADOR DE VENTAS Esta se hace dependiendo en como están trabajando las ventas.) . lecaroz. PGB. conchas.mexicana: bigotes. semitas y orejas. detalle. Fuerte oportunidad de desarrollo en empresa de clase mundial . Atractivo paquete de compensaciones con presentaciones muy superiores a la ley e interesante paquete de incentivos. doraditas. huevo y harinas seleccionadas. que le dan su rico sabor casero. etc. Modelo o Cuauhtemoc haya trabajado en empresas líderes en el canal de detalle. Excelente oportunidad de trabajar en empresas de clase mundial. Marinela. Femsa. COMPETIDORES Indirectos: son los pequeños negocios dedicados a la venta de pan (el globo. administración de 5 años Sepa de crecimiento horizontal y vertical de ventas y de implantación de impulso de ventas. Se organiza al personal de ventas y se tendrá que hacer cuotas de ventas para hacerlas efectivamente. empanadas. Big Cola o de Cervezas. Bimbo. DESCRIPCION DEL PUESTO En este puesto lo que se hace es analizar los volúmenes de ventas y tener control de la fuerza de ventas para su trabajo eficiente dentro de la organización.

Este producto de devolución es entregado a las tiendas concesionarias donde se expende “pan de ayer” o a las rutas de “pan frío” donde se venden paquetes de productos a precios reducidos. en esta etapa algunos productos pueden ser reprocesados para obtener otro producto que es puesto a la venta nuevamente.CANALES DE DISTRIBUCION Transporte El pedido que el área de ventas realiza al área de producción con una semana de anticipación y respecto del cual pudo hacer una última modificación hasta 48 horas antes de salir a ruta. es cargado con algunas jaulas o tinas vacías y otras con producto de devolución. hasta varios meses. sus visitas pueden ser diarios. Cabe aclarar que dichos productos pueden ser consumidos. Los clientes. que consiste en vender por peso productos que son utilizados como alimento para ganado. en donde el producto que es devuelto se exhibe nuevamente. clientes institucionales. En la agencia. cajetas. Los productos retirados por no haber sido vendidos. En promedio se visitan diariamente entre 35 y 40 clientes por cada uno de los vendedores del Grupo y. a su vez. son segmentados de acuerdo a su volumen en grandes clientes (Cadenas de autoservicio y tiendas de conveniencia). Ventas En la agencia. de los productos colocados y retirados en cada visita. a la fecha de recogido cumplieron con su calidad de “alta frescura”. Al mismo tiempo. Cabe mencionar que el porcentaje de productos de devolución es de aproximadamente 8. agrupándose en el área de despacho de la agencia para ser distribuido en las camionetas de ventas. son sustituidos por otros frescos sin costo para el cliente. escuelas y pequeños clientes (misceláneas. los cuales realizan su viaje programado hasta la agencia. En la hand held se lleva el control por cliente. es entregado en forma continua al área de despacho. puestos de periódicos. semanales o quincenales. para su venta a un precio más bajo. Los tiempos de exhibición de cada uno de los productos están en función de su duración y van desde cinco días. en función del producto que manejan. cuyos encargados revisan el producto y lo acomodan en jaulas y/o tinas. Dichas jaulas o tinas son acomodadas en trailers. como es el caso de los chocolates. de acuerdo a la cantidad solicitada por cada agencia o grupo de agencias. *Venta por kilo. galletas y botanas. *Reproceso. Los destinos de los productos de devolución pueden ser los siguientes: *Venta en expendios de “pan de ayer”. de dos a cuatro días. sin embargo. el tráiler con destino a la fábrica. etc. . los vendedores salen a su ruta visitando a los clientes de acuerdo con el itinerario de visitas. es descargado de los trailers. terciados. el producto fresco. contenido en las jaulas o tinas. para el caso de la línea de panes. tiendas de abarrotes.0% del total de las ventas netas del Grupo.

el Grupo tiene operaciones en doce países. fundamentalmente. mediante la red de distribución más extensa en el país y una de las más importantes del continente americano. con trece plantas distribuidas en nueve naciones. 325. PLAZA A continuación presentaremos una lista donde se mostraran algunas de las plazas en donde la empresa Bimbo distribuye su producto. en el compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana. Honduras y Uruguay sólo hay agencias de distribución. frescura. innovación y precio.250 puntos de venta . así como innovadora. Grupo Bimbo lo conforman 73 plantas y 3 comercializadoras.500 rutas y una flotilla aproximada de 26 mil unidades. a lo largo de su existencia y a través de mantener costos bajos. 48 de estas plantas se localizan en la República Mexicana. competitiva. el Grupo tiene presencia mediante una empresa dulcera llamada Park Lane en la República Checa. procurando atención y contacto continuo con los clientes. lo que permite llegar diariamente a cerca de 1. con un promedio de 29. ofrece a sus consumidores productos de calidad a precios competitivos. PRECIO Desde su establecimiento.ESTRATEGIAS COMERCIALES La estrategia general del Grupo está basada en su misión corporativa. Para el caso de la Unión Americana. El Grupo cuenta además con cerca de 980 agencias de distribución y la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente americano. la Compañía se ha enfocado en ofrecer al consumidor productos de la más alta calidad conforme a los parámetros más estrictos de higiene. En cuanto a Latinoamérica. En Europa. se cuenta con 14 plantas de panificación y tortillas. en el desarrollo del valor de sus marcas y. orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores y como aspecto primordial. ser líder a nivel internacional en la industria de la panificación. esto es. En Nicaragua. Como parte de esta estrategia y tomando en cuenta que el mercado objetivo del Grupo es la población masiva. lo cual ha logrado a través de la eficiencia en todos sus procesos productivos. con visión a largo plazo. debido a que Bimbo es una de las mayores empresas mundiales su distribución se ha expandido a varias partes del mundo haciendo crecer cada vez más su producto y dándose a conocer a varios y diferentes consumidores es por ello de la gran expansión y creación a la ves de la modificación de sus productos.

Por ejemplo: Bimbo lanza promoción con motivo de la película La Era De Hielo 2 Stickers. productos de Pan Dulce Bimbo. comercial de televisión. A partir del 30 de marzo. cubre placas y stoppers. México DF a 5 de abril de 2006. La Era de Hielo 2 es una de las películas infantiles más esperadas del año y Bimbo acompaña este éxito con el lanzamiento de una promoción coleccionable y muy atractiva para los niños. Donitas. Europa y Estados Unidos.localizados en América Latina. Donitas. es por ello que la empresa se encarga de generar promociones. ESTRATEGIAS DE SERVICIO DE POSVENTA Estrategia de marca: “Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores”. mini escenarios y bolsándwich de la película se podrán encontrar dentro de los empaques de productos Bimbo participantes. Ciertamente Bimbo cuenta con un envidiable arraigo entre millones de consumidores en México. con marcas que tienen más de medio siglo en el mercado. PROMOCIÓN La empresa Bimbo para hacer más atrayente su producto ante los clientes o hacer que se sientan atraídos por ellos tiene k realizar promociones para que lleguen con mayor facilidad a sus consumidores. La promoción consiste en: • Mini escenarios – 10 diferentes diseños incluidos en Nutriloch y Bimbuñuelos Bimbo • Stickers termo cromáticos – 10 diferentes diseños incluidos en Donas. La mayor parte de los adultos crecieron con “Gansito” o “Pan blanco . La creatividad estuvo a cargo de la agencia FCB. y por cuatro semanas. y relacionarlas con ciertos productos que los hagan más atrayentes para sus principales consumidores que son los niños. Mantechox y Negritos Bimbo • Stickers transparentes – 10 diferentes diseños incluidos en Donas. Pan Bimbo Kids y Pan Bimbo Blanco contendrán uno de los 50 artículos promocionales alusivos a esta nueva película que conquistará la atención del público infantil. Mantechox y Negritos Bimbo • Bol sándwich – 20 diferentes diseños incluidos en Pan Blanco Bimbo Grande y Bimbo Kids Esta promoción contará con apoyo a través de empaques especiales de los productos participantes.

600. imagen Marca. Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia. lo que le ha permitido optimizar sus recursos. Se han convertido en marcas reconocidas en casa. buscando continuamente mantener a sus consumidores complacidos y satisfechos. cliente. parte de la familia.Bimbo”. En México. elevar la calidad de sus productos a través del uso de mejores empaques. ha desarrollado tecnología propia para la elaboración de sus productos. Servicio al cliente con acceso línea 800. Así estos añejos clientes son los primeros en adquirir los productos y enseñar a sus hijos a consumirles. acortar sus tiempos de producción. producto. Para ello. higiénicas FODA de normas y de calidad e *OPORTUNIDADES: Inversión en Investigación y desarrollo. Emplear la tendencia de administración por categorías en alianza con otras compañías. Bimbo creció sus rutas de 31. Sobra mencionar por supuesto. el cómo es que Pan Bimbo se ha convertido en un vocablo genérico en México. ANÁLISIS *FORTALEZAS: Distribución Reputación Imagen Innovación Calidad Servicio Cumplimiento en o de del al estándares el país. Durante el 2007. Realizar alianzas estratégicas con otras compañías líderes (por ejemplo con Quácker) para incrementar su participación en países de Europa y Sur América. Dar a conocer estándares de calidad (ISO). Estrategia de Incremento de Márgenes “Incrementar la eficiencia para crear valor”. Desarrollo de proyectos de ayuda social y comunal en los diferentes mercados en que incursione. Bimbo ha logrado colocar sus productos a un promedio menos de un kilometro de distancia de cada consumidor y busca replicar ese importante factor de éxito en los otros países en donde se encuentra. ESTRATEGIA DE PENETRACION DE MERCADO Ciertamente una de las ventajas competitivas más importantes (o la más importante) para Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos de venta más alejados. Diversificar las líneas de productos derivados del trigo aprovechando sus canales .900 (2006) a 34.

de *DEBILIDADES: Efectos Promociones. con esto logran mas ventas y mayor satisfacción. Poco desarrollo de proveedores nacionales alternativos apoyados en alta tecnología. regalar por un determinado número de etiquetas o empaques el producto que sea de su agrado. producto. Posibilidad de CSU y NABISCO desarrollen alianza estratégica. por ejemplo buscar que productos son los que más preferencia tienen. se busca incrementar su contenido y bajar el precio de una manera que no sea una perdida para la empresa. el cual es que algunos consumidores les gustaría que existan nuevos sabores en la línea de productos. Variedad de sabores en el producto Tienen una gran variedad de productos. Promociones Realizando promociones las cuales. pues ellos afirman que a pesar de que son consumidores constantes de las marcas. publicitarios del de sabores en el producto. introduciendo nuevos comerciales para los productos. Que algún competidor directo le declare una guerra de precios en el mercado. los cuales llamen la atención de los consumidores para lograr una mejor demanda. los sabores que manejan ya les enfadaron. PROGRAMAS DE ACCIÓN PARA SOLUCIONAR EL PROBLEMA Efectos publicitarios (comerciales) Tratar de eliminar todos aquellos efectos que contenga la publicidad. y por lo regular siempre es la misma línea la que se queda. Por este motivo buscar introducir a las marcas ya conocidas un sabor diferente. Frescura del producto En ocasiones el producto que reparten no logra venderse en el tiempo que está fresco. basados en la preferencia . Incremento de competencia con marcas extranjeras que se están posicionando en el mercado local. pero existe un problema. creando otros proyectos. Frescura Variedad *AMENAZAS: distribución. llamen la atención de los clientes. Competencia fuerte en el Mercado Centroamericano. para poder eliminar este problema.

chocorrol sabor vainilla. para que sigan consumiendo los productos ejemplo: gansito vainilla-fresa. .de los clientes. negrito sabor fresa.

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