Estructura Organizacional de Bimbo

ESTRUCTURA

ORGANIZACIONAL

DE

BIMBO

La Compañía se constituyó originalmente bajo la denominación de Promoción de Negocios, S.A. En 1978, cambió su denominación por la de Grupo Industrial Bimbo, S.A. Posteriormente, en 1981 adoptó la modalidad de Sociedad Anónima de Capital Variable. El 24 de agosto de 1999, mediante escritura número 35,462, otorgada ante el licenciado Rogelio Magaña Luna, titular de la Notaría Pública número 156 del Distrito Federal, cuyo primer testimonio quedó inscrito en el Registro Público de Comercio del Distrito Federal en el folio mercantil número 9506, la Compañía cambió su denominación a Grupo Bimbo, S.A. de C.V.

MISION: Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores. Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo. VISION: Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender. Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol OBJETIVOS

huevo y leche creado para los más pequeños e ideal para complementar y equilibrar su dieta diaria. hasta como la para las mujeres que cuidan su figura haciendo pan con menos calorías que las puedan integrar a su dieta diaria. clubes de precios. tiendas de conveniencia y tiendas de autoservicio gubernamentales. Bimbo pone especial cuidado en brindar productos higiénicos. ▪ Promover el bienestar de las comunidades donde Grupo Bimbo opera. ▪ Fomentar el respeto y apoyo a la unión familiar y a las tradiciones nacionales. McDonald’s. ya que generalmente se les elaboran presentaciones específicas. ▪ Cooperar en programas comunitarios encaminados al bienestar social. En todas sus líneas. que son considerados clientes institucionales. todo el sabor del tradicional pan mexicano para disfrutar en el desayuno. con quienes se tienen arreglos especiales. ha sabido conquistar el paladar de millones de consumidores a través de sus líneas de productos. . hipermercados. por lo que la Compañía no depende de ninguno de ellos. MERCADO META Actualmente debido a la gran amplitud que la empresa a tenido debido a la gran aceptación de los consumidores a lanzado una gran gama de productos para todo tipo de consumidores. desde los niños que disfrutan de sus delicioso pan dulce. un delicioso y nutritivo pan. hasta los jóvenes haciendo un enfoque especial para los deportistas o para los que buscan una satisfacción especifica de cada producto. Siempre dinámica e innovadora. Finalmente. Pan Dulce Bimbo. en lo individual. Desarrollo Integral de la Familia (DIF) y Hospitales del ISSSTE (Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado) e IMSS (Instituto Mexicano del Seguro Social). frescos. del total de las ventas consolidadas de la Compañía. KFC.0%. Cabe mencionar que ninguno de estos clientes representa más de 4. deliciosos y con un alto valor nutricional. la marca Bimbo ha sido generación tras generación la favorita de chicos y grandes. elaborado con mantequilla. Los versátiles panes de caja blancos e integrales.▪ Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente. elaborados con harinas de trigo seleccionadas. Los grandes clientes de la Compañía en México están formados por grandes cadenas de tiendas de autoservicio. en Estados Unidos y en doce países de América Latina. bodegas. como parte del lunch escolar o para merendar. Bimbo Kids. BIMBO Con una gran trayectoria y con presencia en México. existen otros clientes como Burger King.

entre otros ingredientes selectos. han revolucionado la industria de las golosinas. Su refinado sabor es el deleite de todos en las ocasiones especiales: aniversarios. ▪ Coronado: la cajeta. elaborados con mantequilla. Y como complemento a su línea tradicional de productos. Tiene una gama de deliciosas botanas saladas entre las que se cuentan las famosas Chips. ▪ Barcel: desde hace 25 años. avena. Submarinos para tu fiesta y una rica variedad de pastelitos que al probarlos te transportarán a la galaxia del sabor Marinela.Con esta gran variación de productos no hay duda que hay uno para cada consumidor que se disponga a consumir un producto de la empresa Bimbo. frescura y calidad. huevo. ideales para compartir entre amigos. Dulce y Saludable lo que hace posible disfrutar de ellas en cualquier ocasión. fresquecitas y como hechas en casa. harinas integrales y arroz. Lara está en el gusto de todos con una gran variedad de galletas en sus tres líneas: Salada. Suandy rescata la riqueza de la tradicional repostería fina. Wonder ofrece un concepto único en el mercado Wonder Gourmet para paladares exigentes que disfrutan la calidad. elaborada con leche de cabra. trigo. Estados Unidos y Europa. los Hot Nuts. entre muchos otros productos ricos y divertidos. ▪ Suandy: es una línea de galletas y pasteles de alta repostería. elaborada con esmero y delicadeza para lograr un producto supremo. Todas sus fórmulas están enriquecidas con vitaminas y hierro. consistencia y sabor de una rica mezcla de ingredientes. ▪ Tía Rosa: rescata todo el sabor y frescura de la tradicional panadería . los cacahuates cubiertos más solicitados de las fiestas y los chicharrones Barcel. Barcel “hace lo que se te antoja”. Por ejemplo algunas de las marcas que la empresa Bimbo contiene y que pueden ir dirigidas a varios consumidores son las siguientes: PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA ▪ Lara: por su sabor. leche y otros ingredientes selectos. ▪ Wonder: es la marca líder en panes de especialidad en México. Paleta Payaso y Kranky. crujientes. Las galletas Lara son las consentidas del ama de casa. entre muchos otros. ▪ Ricolino: con presencia en México. Sus productos son la opción más rica y completa del mercado porque están elaborados con leche. es un dulce tradicional mexicano que gusta a chicos y grandes y que además es altamente nutritivo ya que proporciona nutrientes y energía esenciales. reuniones familiares y cumpleaños. ▪ Marinela: los productos Marinela son diversión total: Gansito o Pingüinos a la hora del recreo. los productos de Ricolino como Bubulubu.

PGB. que le dan su rico sabor casero. Bimbo. Atractivo paquete de compensaciones con presentaciones muy superiores a la ley e interesante paquete de incentivos. La línea incluye Tortillinas Tía Rosa. empanadas. EVALUACION DEL DESEMPEÑO DE ADMINISTRADOR DE VENTAS Esta se hace dependiendo en como están trabajando las ventas. doraditas. lecaroz. administración de 5 años Sepa de crecimiento horizontal y vertical de ventas y de implantación de impulso de ventas. etc. Fuerte oportunidad de desarrollo en empresa de clase mundial . Barcel. Se organiza al personal de ventas y se tendrá que hacer cuotas de ventas para hacerlas efectivamente. acciones de ventas y promociones de ventas. De preferencia que hayan trabajado en empresas reconocidas de refrescos.mexicana: bigotes.) . PERFIL Carrera: Experiencia DEL ADMINISTRADOR o en el DE contabilidad canal de VENTAS publica. conchas. detalle. Marinela. elaborados con ingredientes como leche. Femsa. Sabritas. huevo y harinas seleccionadas. saber si se están obteniendo utilidades ya que así el administrador de ventas puede subir de puesto si sus desempeños son marcados como positivos y esto se hace comparando ventas actuales con ventas del año pasado. la marca preferida de tortillas de harina de trigo empacadas en México. COMPETIDORES Indirectos: son los pequeños negocios dedicados a la venta de pan (el globo. Modelo o Cuauhtemoc haya trabajado en empresas líderes en el canal de detalle. Excelente oportunidad de trabajar en empresas de clase mundial. Se realizaran ciertos chequeos en lo que es el símbolo de la comercialización para verificar si no hay problemas o situaciones que retarden las ventas. entre otros productos. semitas y orejas. DESCRIPCION DEL PUESTO En este puesto lo que se hace es analizar los volúmenes de ventas y tener control de la fuerza de ventas para su trabajo eficiente dentro de la organización. Big Cola o de Cervezas.

en esta etapa algunos productos pueden ser reprocesados para obtener otro producto que es puesto a la venta nuevamente. Al mismo tiempo. En la agencia. para su venta a un precio más bajo. para el caso de la línea de panes. que consiste en vender por peso productos que son utilizados como alimento para ganado.CANALES DE DISTRIBUCION Transporte El pedido que el área de ventas realiza al área de producción con una semana de anticipación y respecto del cual pudo hacer una última modificación hasta 48 horas antes de salir a ruta. en función del producto que manejan. los vendedores salen a su ruta visitando a los clientes de acuerdo con el itinerario de visitas. el tráiler con destino a la fábrica. son segmentados de acuerdo a su volumen en grandes clientes (Cadenas de autoservicio y tiendas de conveniencia). Cabe aclarar que dichos productos pueden ser consumidos. *Reproceso. hasta varios meses. es entregado en forma continua al área de despacho. Ventas En la agencia. sus visitas pueden ser diarios. sin embargo. es cargado con algunas jaulas o tinas vacías y otras con producto de devolución. el producto fresco. terciados. agrupándose en el área de despacho de la agencia para ser distribuido en las camionetas de ventas. *Venta por kilo. los cuales realizan su viaje programado hasta la agencia.0% del total de las ventas netas del Grupo. Cabe mencionar que el porcentaje de productos de devolución es de aproximadamente 8. En promedio se visitan diariamente entre 35 y 40 clientes por cada uno de los vendedores del Grupo y. a la fecha de recogido cumplieron con su calidad de “alta frescura”. como es el caso de los chocolates. puestos de periódicos. cajetas. Los tiempos de exhibición de cada uno de los productos están en función de su duración y van desde cinco días. . tiendas de abarrotes. es descargado de los trailers. Este producto de devolución es entregado a las tiendas concesionarias donde se expende “pan de ayer” o a las rutas de “pan frío” donde se venden paquetes de productos a precios reducidos. a su vez. de dos a cuatro días. escuelas y pequeños clientes (misceláneas. Los clientes. Dichas jaulas o tinas son acomodadas en trailers. en donde el producto que es devuelto se exhibe nuevamente. de los productos colocados y retirados en cada visita. son sustituidos por otros frescos sin costo para el cliente. etc. En la hand held se lleva el control por cliente. de acuerdo a la cantidad solicitada por cada agencia o grupo de agencias. contenido en las jaulas o tinas. cuyos encargados revisan el producto y lo acomodan en jaulas y/o tinas. Los productos retirados por no haber sido vendidos. Los destinos de los productos de devolución pueden ser los siguientes: *Venta en expendios de “pan de ayer”. clientes institucionales. semanales o quincenales. galletas y botanas.

con trece plantas distribuidas en nueve naciones.250 puntos de venta . Grupo Bimbo lo conforman 73 plantas y 3 comercializadoras. Para el caso de la Unión Americana. ser líder a nivel internacional en la industria de la panificación. PLAZA A continuación presentaremos una lista donde se mostraran algunas de las plazas en donde la empresa Bimbo distribuye su producto. la Compañía se ha enfocado en ofrecer al consumidor productos de la más alta calidad conforme a los parámetros más estrictos de higiene. se cuenta con 14 plantas de panificación y tortillas. innovación y precio. a lo largo de su existencia y a través de mantener costos bajos. ofrece a sus consumidores productos de calidad a precios competitivos. En Nicaragua. el Grupo tiene presencia mediante una empresa dulcera llamada Park Lane en la República Checa. Honduras y Uruguay sólo hay agencias de distribución. en el desarrollo del valor de sus marcas y. debido a que Bimbo es una de las mayores empresas mundiales su distribución se ha expandido a varias partes del mundo haciendo crecer cada vez más su producto y dándose a conocer a varios y diferentes consumidores es por ello de la gran expansión y creación a la ves de la modificación de sus productos. procurando atención y contacto continuo con los clientes. lo que permite llegar diariamente a cerca de 1. En Europa. Como parte de esta estrategia y tomando en cuenta que el mercado objetivo del Grupo es la población masiva. PRECIO Desde su establecimiento.ESTRATEGIAS COMERCIALES La estrategia general del Grupo está basada en su misión corporativa. frescura. mediante la red de distribución más extensa en el país y una de las más importantes del continente americano. con visión a largo plazo. En cuanto a Latinoamérica. competitiva. 48 de estas plantas se localizan en la República Mexicana. 325. así como innovadora. el Grupo tiene operaciones en doce países. El Grupo cuenta además con cerca de 980 agencias de distribución y la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente americano. esto es. en el compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana. fundamentalmente. lo cual ha logrado a través de la eficiencia en todos sus procesos productivos. con un promedio de 29. orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores y como aspecto primordial.500 rutas y una flotilla aproximada de 26 mil unidades.

Ciertamente Bimbo cuenta con un envidiable arraigo entre millones de consumidores en México. comercial de televisión. ESTRATEGIAS DE SERVICIO DE POSVENTA Estrategia de marca: “Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores”. Donitas. productos de Pan Dulce Bimbo. y relacionarlas con ciertos productos que los hagan más atrayentes para sus principales consumidores que son los niños. Por ejemplo: Bimbo lanza promoción con motivo de la película La Era De Hielo 2 Stickers. La creatividad estuvo a cargo de la agencia FCB. México DF a 5 de abril de 2006. Mantechox y Negritos Bimbo • Bol sándwich – 20 diferentes diseños incluidos en Pan Blanco Bimbo Grande y Bimbo Kids Esta promoción contará con apoyo a través de empaques especiales de los productos participantes. Mantechox y Negritos Bimbo • Stickers transparentes – 10 diferentes diseños incluidos en Donas. La mayor parte de los adultos crecieron con “Gansito” o “Pan blanco . Donitas. Europa y Estados Unidos.localizados en América Latina. PROMOCIÓN La empresa Bimbo para hacer más atrayente su producto ante los clientes o hacer que se sientan atraídos por ellos tiene k realizar promociones para que lleguen con mayor facilidad a sus consumidores. A partir del 30 de marzo. con marcas que tienen más de medio siglo en el mercado. y por cuatro semanas. es por ello que la empresa se encarga de generar promociones. La Era de Hielo 2 es una de las películas infantiles más esperadas del año y Bimbo acompaña este éxito con el lanzamiento de una promoción coleccionable y muy atractiva para los niños. mini escenarios y bolsándwich de la película se podrán encontrar dentro de los empaques de productos Bimbo participantes. cubre placas y stoppers. La promoción consiste en: • Mini escenarios – 10 diferentes diseños incluidos en Nutriloch y Bimbuñuelos Bimbo • Stickers termo cromáticos – 10 diferentes diseños incluidos en Donas. Pan Bimbo Kids y Pan Bimbo Blanco contendrán uno de los 50 artículos promocionales alusivos a esta nueva película que conquistará la atención del público infantil.

Se han convertido en marcas reconocidas en casa. En México. lo que le ha permitido optimizar sus recursos. Bimbo ha logrado colocar sus productos a un promedio menos de un kilometro de distancia de cada consumidor y busca replicar ese importante factor de éxito en los otros países en donde se encuentra. Dar a conocer estándares de calidad (ISO). Servicio al cliente con acceso línea 800. buscando continuamente mantener a sus consumidores complacidos y satisfechos.600. ANÁLISIS *FORTALEZAS: Distribución Reputación Imagen Innovación Calidad Servicio Cumplimiento en o de del al estándares el país. parte de la familia. Sobra mencionar por supuesto.900 (2006) a 34. acortar sus tiempos de producción. Durante el 2007. Para ello. imagen Marca. producto. elevar la calidad de sus productos a través del uso de mejores empaques. Estrategia de Incremento de Márgenes “Incrementar la eficiencia para crear valor”. ha desarrollado tecnología propia para la elaboración de sus productos. Desarrollo de proyectos de ayuda social y comunal en los diferentes mercados en que incursione. Bimbo creció sus rutas de 31. ESTRATEGIA DE PENETRACION DE MERCADO Ciertamente una de las ventajas competitivas más importantes (o la más importante) para Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos de venta más alejados. higiénicas FODA de normas y de calidad e *OPORTUNIDADES: Inversión en Investigación y desarrollo. cliente.Bimbo”. Emplear la tendencia de administración por categorías en alianza con otras compañías. Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia. Así estos añejos clientes son los primeros en adquirir los productos y enseñar a sus hijos a consumirles. Realizar alianzas estratégicas con otras compañías líderes (por ejemplo con Quácker) para incrementar su participación en países de Europa y Sur América. Diversificar las líneas de productos derivados del trigo aprovechando sus canales . el cómo es que Pan Bimbo se ha convertido en un vocablo genérico en México.

pero existe un problema. creando otros proyectos. para poder eliminar este problema. Incremento de competencia con marcas extranjeras que se están posicionando en el mercado local. Por este motivo buscar introducir a las marcas ya conocidas un sabor diferente. Frescura del producto En ocasiones el producto que reparten no logra venderse en el tiempo que está fresco. el cual es que algunos consumidores les gustaría que existan nuevos sabores en la línea de productos. regalar por un determinado número de etiquetas o empaques el producto que sea de su agrado. Variedad de sabores en el producto Tienen una gran variedad de productos. PROGRAMAS DE ACCIÓN PARA SOLUCIONAR EL PROBLEMA Efectos publicitarios (comerciales) Tratar de eliminar todos aquellos efectos que contenga la publicidad. publicitarios del de sabores en el producto. y por lo regular siempre es la misma línea la que se queda. Promociones Realizando promociones las cuales. llamen la atención de los clientes. Poco desarrollo de proveedores nacionales alternativos apoyados en alta tecnología. Que algún competidor directo le declare una guerra de precios en el mercado. con esto logran mas ventas y mayor satisfacción. Frescura Variedad *AMENAZAS: distribución. Competencia fuerte en el Mercado Centroamericano. los cuales llamen la atención de los consumidores para lograr una mejor demanda.de *DEBILIDADES: Efectos Promociones. los sabores que manejan ya les enfadaron. pues ellos afirman que a pesar de que son consumidores constantes de las marcas. producto. se busca incrementar su contenido y bajar el precio de una manera que no sea una perdida para la empresa. Posibilidad de CSU y NABISCO desarrollen alianza estratégica. introduciendo nuevos comerciales para los productos. basados en la preferencia . por ejemplo buscar que productos son los que más preferencia tienen.

chocorrol sabor vainilla. negrito sabor fresa. para que sigan consumiendo los productos ejemplo: gansito vainilla-fresa.de los clientes. .

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