Resolucin, Decreto o ley Resolucin 2154 de 2012

Descripcin Reglamenta las condiciones que debe tener la grasa animal destinados al comsumo humano.

Resolucin 25 08 de 2012

Regula el contenido de grasas trans y/o saturadas en los alimentos

Norma tcnica Colombiana 251 Grasas y aceites comestibles. Aliado graso Grasas y aceites comestibles vegetales y animales. Margarina industrial. Normas sobre grasas y aceites comestibles

Norma tcnica Colombiana 250 Resolucin 1287 de 1976

Resolucin 000126 de 1964

Normas sobre la elaboracin y controol e grasas y aceites comestibles para consumo humano.

CODEX STAN 211 - 1999

Permite el uso de grasas animales para consumo humano

RESOLUCION NUMERO 0432 Por la cual se elimina la obligatoriedad de algunas de 2001 Normas Tcnicas Colombianas Oficiales Obligatorias

Observaciones Se dictamina los requerimientos sanitarios mnimos que deben cumplir los aceites y grasas de origen animal. El contenido de cidos grasos trans presentes naturalemnte en grasas animales provenientes de carnes de rumiantes y sus derivados y/o productos lcteos no est sujeto de las exigencias mencionadas en los numerales 5.1.1 y 5.1.2.

Grasas de origen animal y/o vegetal. No se especifica una nueva NTC, despues de la resolucin 2154 de 2012. NO HAY SEXTA ACTUALIZACIN. Indican que la grasa animal es comestible. La "margarina", es toda grasa alimenticia simple o compuesta, que presente la apariencia de mantequilla y que esta constituida con materias grasas de origen animal o vegetal o una mezcla de ambas. DEFINICIN. No posee condiciones generales y condiciones especificas para los aceites y grasas exigencia del Codex y la Unin Europea No hay una dosis lmite. Algo que diga, hasta este punto de gramos por dosis se puede comer. No dice que se elimina el consumo de grasas animales.