DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD DE LA SEMANA 1

1. Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia o exceso de ciertas sustancias o elementos. Conoces algunas de ella? exceso de sal puede conllevar a adquirir un problema de hper tencin por generar desordenes en el metabolismo. la diabetes esta asociada al consumo excesivo de azucares y sus derivados como en el consumo inapropiado de las sales, grasas, harinas. Enfermedades por carencia de vitaminas: Raquitismo, distrofias musculares, escorbuto, trastornos oculares o cutneos. Enfermedades por carencia de calcio, fosforo y magnesio: osteoporosis, osteomalacia. Enfermedades por carencia de hierro: anemia.

Enfermedades por carencia de zinc: retraso del crecimiento, alteraciones en la funcin sexual, lesiones en la piel, cada del pelo, ceguera nocturna, mala cicatrizacin de las heridas y alteracin en el sentido del gusto.

2. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos Desnutricin Inanicin Anorexia Bulimia 3. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por el exceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta Obesidad Diabetes 4. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta del consumo del cido linoleico o el linolnico, en la dieta alimenticia Sndrome premenstrual Disminucin en el proceso de circulacin

infertilidad Quistes de ovario 5. Realice una lista de 10 alimentos diferentes que consuma frecuentemente y clasifquelos segn el tipo de lpidos a que pertenecen (cidos grasos saturados, monoinsaturados o poliinsaturados) Acidos grasos saturados Carne de cerdo Salchichas Quesos Yema de huevo Dulces Salsas como la mayonesa.

cidos grasos mono-saturados aguacate mani Maz Mantequilla Huevos

cidos grasos poli-saturados aceites