REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMON RODRIGUEZ NUCLEO-APURE

MANEJO DEL CULTIVO DE ARROZ VARIEDAD VENEZUELA 21

NOVIEMBRE 2012

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMON RODRIGUEZ NUCLEO-APURE

MANEJO DEL CULTIVO DE ARROZ VARIEDAD VENEZUELA 21

PARTICIPANTE: FIGUEREDO, RICHARD

INDICE

CARATULA. I PORTADA II INDICE.. .III,IV INTRODUCCION... V,VI VARIEDAD A SEMBRAR.1 PREPARACION DEL TERRENO..1,2 SELECCIN DE SEMILLA PARA LA SIEMBRA..2 COMO SEMBRAR..2 COMNATE DE MALEZAS.3,4 CUANDO ABONAR...5 COMO ABONAR5 CUANTO Y CON QUE ABONAR5 CONTROL DE PLAGAS5,6,7,8 CONTROL DE ENFERMEDADES.8, 9 SELECCIN DE PLANTASY PRODUCTOS PARA SEMILLA.9 QUE HACER PARA OBTENER UNA VARIEDAD PURA10 CUANDO COSECHAR.10 ALMACENAMIENTO..10 COSTOS DE PRODUCCION11 PRODUCCION PROMEDIO ESPERADA DEL PRODUCTO12 PRECIO DE VENTA..12 INGRESOS OBTENIDOS POR LA VENTA DEL PRODUCTO.12 GANANCIA NETA DEL PRODUCTO.12 III CUANTO CUESTA PRODUCIR 1KILOGRAMO DE PRODUCTO..12

 POR QUE LA PRODUCCION AGRICOLA ES INSUFICIENTE?.......................13 PRODUCTOS AGRICOLAS QUE SE DAN EN MAYOR ESCALA EN NUESTRO PAIS..13 PRINCIPAL CAUSA DE ENCARECIMIENTO DE ALIMENTOS14 CONCLUSIONES..15,16 RECOMENDACIONES.17 BIBLIOGRAFIA.18

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INTRODUCCION

Actualmente, la produccin de arroz se desarrolla en torno a dos grandes zonas: la Regin Central, en el estado Gurico; y la Regin de los Llanos Occidentales, que incluye principalmente los estados Portuguesa y Cojedes. Con menor aporte a la produccin nacional, tambin participan los estados Barinas y Delta Amacuro. En estas regiones, con sus variantes y diferencias particulares, la siembra de arroz se realiza durante el ciclo de lluvias y en la poca seca (verano), y en trminos de superficie total sembrada en el pas, aproximadamente 35% corresponde a la Regin Central, y cerca de 60% a los llanos occidentales. En valores de produccin, el aporte se estima en 38 y 60%, respectivamente. En esta oportunidad estaremos haciendo nfasis en una variedad especifica de arroz conocida como VENEZUELA 21 conoceremos sus caractersticas y su manejo agronmico respectivamente. La variedad Venezuela 21 ha demostrado un excelente potencial de rendimiento en grano paddy en las principales zonas de produccin del pas (Llanos centrales y Occidentales), tanto en el ciclo norte verano como en el ciclo de lluvia. En efecto, en siembras comerciales realizadas durante el ciclo norte verano y el ciclo de lluvia present un rendimiento promedio de 6.740 kg/ha y 5.670 kg/ha, respectivamente, lo que pone en evidencia el buen comportamiento y el potencial productivo de esta nueva variedad. La variedad Venezuela 21 es el producto del cruce de tres lneas: CT8008-16-31-3P-M, CT9682-2-M-14-1-M-1 y CT10310-15-3-2P-4-3, cuyo pedigr: FL00147-8P-6-15P-M es el primer cultivar liberado bajo el nuevo esquema implantado en el ao 2002 por el PNMGA. Este esquema consiste en evaluar las lneas lites inscritas en los Ensayos Regionales Uniforme (ERU), coordinado por el Servicio Nacional de Semilla (SENASEM), simultneamente y en escala comercial, con la participacin de asociaciones de productores y empresas de semillas, durante tres ciclos consecutivos, con el fin de observar el comportamiento del cultivar en escala comercial. El manejo agronmico del cultivar afecta marcadamente el comportamiento, por lo que entre las principales prcticas a las que se debe prestar ms atencin son la de siembra y fertilizacin. La variedad Venezuela 21 responde favorablemente y se obtienen rendimientos en granos significativos cuando la densidad de siembra oscila entre 140 y 160 kg/ha y la fertilizacin nitrogenada se encuentra entre 150 y 180 kg/ha, aplicada en forma fraccionada antes de los 50 das de la siembra. Es importante sealar que las condiciones de manejo que excedan los rangos antes mencionados, especialmente en el ciclo de lluvia, pueden ocasionar el acame (volcamiento) de las plantas. V

Es importante sealar, que las condiciones de manejo que excedan los rangos antes mencionados, especialmente en el ciclo de lluvia, pueden ocasionar el acame (volcamiento) de las plantas. Esta variedad presenta una excelente calidad de grano, y el porcentaje de grano entero y la suma de grano con yeso ms panza blanca satisfacen los estndares de calidad utilizados por la agroindustria, los cuales se ubican en 50 % e inferior a 11 para ambas parmetros, respectivamente.

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VARIEDAD A SEMBRAR. VENEZUELA 21. La variedad Venezuela 21 es el producto del cruce de tres lneas: CT8008-16-31-3P-M, CT9682-2-M-14-1-M-1 y CT10310-15-3-2P-4-3, cuyo pedigr: FL00147-8P-6-15P-M es el primer cultivar liberado bajo el nuevo esquema implantado en el ao 2002 por el PNMGA. Este esquema consiste en evaluar las lneas lites inscritas en los Ensayos Regionales Uniforme (ERU), coordinado por el Servicio Nacional de Semilla (SENASEM), simultneamente y en escala comercial, con la participacin de asociaciones de productores y empresas de semillas, durante tres ciclos consecutivos, con el fin de observar el comportamiento del cultivar en escala comercial. La variedad Venezuela 21 ha demostrado un excelente potencial de rendimiento en grano paddy en las principales zonas de produccin del pas (Llanos centrales y Occidentales), tanto en el ciclo norte verano como en el ciclo de lluvia. En efecto, en siembras comerciales realizadas durante el ciclo norte verano y el ciclo de lluvia present un rendimiento promedio de 6.740 kg/ha y 5.670 kg/ha, respectivamente, lo que pone en evidencia el buen comportamiento y el potencial productivo de esta nueva variedad. Caracteres de la planta. Hbito de crecimiento: intermedio. Altura de la planta: 88 centmetros. Floracin 50%: 76 das. Acame: Resistencia Moderada. Ciclo a cosecha: 110 - 115 das Rendimiento kg/ha: 6.740 durante el ciclo norte verano. Rendimiento kg/ha: 5.670 durante el ciclo de lluvias. PREPARACION DEL TERRENO. Preparacin en suelos seco. Corresponde a la labranza convencional realizada en Venezuela, donde se utilizan rastras pesadas de discos (bigrome), rastras medianas y livianas, rodillos desterronadores, microniveladores, palas de montaje trasero y delantero. Generalmente el laboreo se inicia con un pase de bigrome, varios pases de rastra de discos, micronivelacin con land plane o con palas activadas a rayos lser y uno o varios pases de rodillo desterronador. Este mtodo se realiza antes de iniciarse el perodo de lluvias, en unidades de produccin con baja presin de maleza; y en condiciones donde la precipitacin es suficiente para suplir las necesidades del cultivo en las primeras fases de desarrollo.

Preparacin de suelos en fangueo o batido. Consiste en la preparacin de suelos inundados. Inicialmente es nivelado el suelo en lotes o paos, mediante niveladoras mecnicas o a sistema de rayos lser, marcando o levantando las curvas de nivel o los muros, segn sea el mtodo de riego a utilizar. Luego de realizar pases de bigrome o de rastra mediana, el suelo es inundado con lmina de agua entre 5 a 15 cm. Se procede al laboreo del suelo inundado mediante tractores e implementos enganchados tanto a la barra de tiro como al enganche de tres puntos, como rotovadores o rotovators, (yonas) o arados rastra, cuerpos delanteros de rastras livianas, perfiles o lminas de hierro para desagregar el suelo o nivelarlo. En algunas regiones se utilizan ruedas de hierro o cestas en el tractor, dando dos a tres pases de rotovador con la finalidad de mantener partculas de suelo en suspensin y sedimentar semillas de malezas. Algunas fincas drenan los paos para facilitar la germinacin de otras plantas dainas, vuelven a inundar el suelo y repiten las operaciones de pases de rotovadores hasta lograr las condiciones del suelo para la siembra. El fangueo es muy utilizado en los llanos occidentales de Venezuela, con la desventaja de la gran cantidad de maquinaria utilizada y del deterioro de los suelos. SELECCIN DE SEMILLA PARA LA SIEMBRA. Semilla certificada. En esta oportunidad se seleccion semilla certificada de la variedad VENENZUELA 21 ya que esta es proveniente de la multiplicacin de semilla de fundacin, o de semilla registrada, sometida al proceso de certificacin y que cumple con los requisitos de calidad establecidos para esta categora de semilla. Como desinfectar la semilla. La semilla certificada viene previamente desinfectada libre de semillas de malezas nocivas y tratadas con productos qumicos (insecticida)) para evitar ataques de insectos. COMO SEMBRAR. Mtodos de siembra. 1. Siembra de semilla seca sobre lmina de inundacin, drenando el campo a las 24-48 horas despus de la siembra. 2. Siembra de semilla pre germinada sobre lmina de inundacin, previa aplicacin de un herbicida pre emergente. Utilizada en reas con problemas de alta incidencia de malezas, mantenindose la inundacin durante cinco o seis das y drenando el campo antes de realizar la siembra. 3. Siembra de semilla seca esparcida al voleo y realizada a continuacin de la labranza convencional, incorporndola al suelo mediante un pase de rastra. Utilizada en reas de poca incidencia de malezas.
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COMBATE CONTROL DE MALEZAS. Manejo integrado de malezas. El manejo integrado de la maleza requiere la aplicacin conjunta de una serie de medidas que complementariamente, contribuyen a atenuar la presencia de malezas en el arrozal, tomando en cuenta criterios de mayor economa para el productor y aspectos relacionados con la preservacin del medio ambiente. Esto significa que la incidencia de malezas no debe enfocarse bajo la condicin de uso de productos qumicos exclusivamente, dada la existencia de prcticas muy importantes que refuerzan la efectividad del control qumico cuando ste se hace imprescindible. Las prcticas relacionadas con el manejo de malezas son las siguientes: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Purificacin de campos y limpieza de canales y lomas. Limpieza de maquinarias y equipos. Uso de semillas certificada. Adecuacin de terreno para efectos de riego. Buen manejo de las aguas de riego y adecuada preparacin de terreno. Control qumico (herbicidas pre y pos emergentes).

MALEZAS COMUNES EN EL CULTIVO DE ARROZ

Gramneas. - Paja rugosa (Ischaemun rugosum) - Paja americana (Echinochloa colonum) - Luziola (Luziola subintegra y Luziola pittieri) - Arroz rojo o negro (Oryza sativa L.) - Cola de zorro (Leptochloa virgata) Control qumico. Pyrazol (Pyrazosulfuron-etil 10%) herbicida efectivo para control de malezas ciperceas, hoja ancha y gramneas en el cultivo de arroz a razn de 250 g/ha. Break thru (Surfactante, Dispersante y Humectante) permite mayor absorcin y eficacia de los agroqumicos y evita el lavado por las lluvias, dosis 300cc/ha.

Ciperceas. - Corocillo (Cyperus iria) - Pelo de indio (Fimbristylis littoralis)

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- Coquito amarillo (Cyperus esculentus) Control qumico. Pyrazol (Pyrazosulfuron-etil 10%) herbicida efectivo para control de malezas ciperceas, hoja ancha y gramneas en el cultivo de arroz a razn de 250 g/ha. Break thru (Surfactante, Dispersante y Humectante) permite mayor absorcin y eficacia de los agroqumicos y evita el lavado por las lluvias, dosis 300cc/ha. Pontedericeas. - Lochita (Heteranthera reniformis) - Patico de agua (Heteranthera limosa) Control qumico. Pyrazol (Pyrazosulfuron-etil 10%) herbicida efectivo para control de malezas ciperceas, hoja ancha y gramneas en el cultivo de arroz a razn de 250 g/ha. Break thru (Surfactante, Dispersante y Humectante) permite mayor absorcin y eficacia de los agroqumicos y evita el lavado por las lluvias, dosis 300cc/ha. Dicotiledneas. - Sesbania o clavellina (Sesbania exaltata) - Clavo de pozo (Ludwiguia sp.) - Botoncillo (Eclipta alba) - Pegapega (Aeschinomene sp.) Control qumico. Tordon (Picloram + 2,4-D) herbicida selectivo y sistmico que controla malezas de hoja ancha, dosis de 200cc/ha. Pyrazol (Pyrazosulfuron-etil 10%) herbicida efectivo para control de malezas ciperceas, hoja ancha y gramneas en el cultivo de arroz a razn de 250 g/ha. Break thru (Surfactante, Dispersante y Humectante) permite mayor absorcin y eficacia de los agroqumicos y evita el lavado por las lluvias, dosis 300cc/ha.

COMO Y CUANDO ABONAR. Las recomendaciones de fertilizacin deben tomar en cuenta las caractersticas de los suelos de cada unidad de produccin, la variedad a utilizar, la poca de siembra, manejo del agua
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y el control de plagas. Las cantidades de fertilizante recomendadas deben ser consideradas como una gua y no como cantidades rgidas inmutables. La aplicacin de nitrgeno en fases tempranas (como el inicio del macollamiento) debe realizarse sobre la superficie seca del suelo, justo antes de establecer la lmina de agua en el campo. Una gua para la fertilizacin nitrogenada puede considerar una aplicacin bsica durante la preparacin del terreno; seguida de dos reabonos a realizar, preferentemente, en las etapas de macollamiento e inicio de la formacin de la pancula. Un tercer reabono, a la floracin, podra ser factible si las hojas no presentan su color verde intenso. Antes de la etapa de iniciacin de pancula, la absorcin del fsforo es lenta y luego se acelera hasta pasada la floracin. Durante la fase vegetativa y hasta floracin, el fsforo se acumula en races y hojas. Posteriormente se traslada rpidamente al grano, donde se concentra 75% del fsforo absorbido por la planta. En la prctica de fertilizacin de arroz, el fsforo es aplicado regularmente en una sola dosis inicial. El fraccionamiento del elemento no es fundamental, debido a su gran movilidad desde las hojas viejas hacia las nuevas. Asimismo, su disponibilidad aumenta con la inundacin del suelo y las prdidas por lixiviacin son bajas. La aplicacin de potasio es recomendable en la fase final de preparacin de tierras. No obstante, se obtienen respuestas al suministro en las diferentes fases de desarrollo. CUANTO Y CON QUE ABONAR. Para esta variedad VENEZUELA 21 se recomienda abonar con los fertilizantes siguientes: Fertilizante formula (12-12-17/2 SP) 300kg/ha Urea granulada (46-0-0) 300kg/ha fraccionada 150kg/ha primer reabono y 150kg/ha segundo reabono. Potafos fertilizante foliar 2Lts/ha aplicado conjuntamente con el insecticida CONTROL DE PLAGAS. En Venezuela, el complejo de insectos-plaga en arroz es muy similar en todas las zonas productoras y se han identificado 22 especies nocivas. Sin embargo, slo cuatro causan dao econmico y son consideradas plagas primarias:

Gusano barredor (Spodoptera frugiperda (Lepidptera: Noctuidae). Daos.

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La larva, en su estado inicial de desarrollo, se alimenta del follaje de las plantas, donde ocasiona un raspado. Cuando las larvas alcanzan un mayor tamao pueden provocar la destruccin de toda la planta. Manejo de la plaga. Para decidir una medida de manejo a seguir con relacin a esta o cualquier otra plaga, se deben considerar: - La edad del cultivo. - La poblacin de insectos. - La presencia de enemigos naturales. - El umbral econmico de la plaga. Medidas culturales. - Realizar una buena preparacin del suelo, para exponer larvas y pupas a la accin de los enemigos naturales. - Buen control de malezas, sobre todo gramneas, puesto que son hospederos naturales de la plaga. - Inundacin de los lotes para controlar las larvas. Medidas de control qumico. Se recomiendan para ataques intensos y previa evaluacin entomolgica. Generalmente se controlan en forma simultnea malezas e insectos-plaga, empleando herbicidas con piretroides o con insecticidas de la llamada nueva generacin, los cuales no afectan a los insectos benficos y son compatibles con herbicidas y fungicidas. Nudrin (Metomilo 24%) dosis: 1 Lts/ha. Sogata (Tagosodes orizicolus (Homptera: Delphacidae) Daos. Los adultos y ninfas de la sogata chupan la savia de las hojas y tallos al hacer perforaciones para alimentarse o colocar sus huevos. La sogata segrega una sustancia dulce que atrae hongos y provoca manchas negras llamada comnmente (fumagina). Al ocurrir ataques severos puede ocasionar el secado total de la planta. Otro de los daos es la inoculacin del agente causal del virus de la hoja blanca (VHB), cuyos sntomas se observan en las hojas que emergen despus de 25 a 30 das de la inoculacin del virus; los daos se manifiestan como zonas clorticas con rayas blancas o amarillentas, paralelas a la nervadura central de la hoja.

MANEJO DE LA PLAGA. Variedades resistentes. La mejor forma de combatir este insecto es a travs del empleo de variedades resistentes o tolerantes, tanto al dao mecnico (directo) como al virus de la hoja blanca (indirecto). Medidas culturales. Eliminacin de soca y control eficiente de malezas con el fin de reducir los hospederos de la plaga. Malezas como Echinochloa sp., Leptochloa sp. Y Digitaria sp. Constituyen excelentes hospederos del insecto. Medidas de control biolgico. Los adultos y ninfas del insecto sogata tienen enemigos naturales que los parasitan y depredan; sin embargo, debido al mal uso que se le ha venido dando a los insecticidas, sobre todo en el estado Gurico, la poblacin de esta fauna benfica ha sido mermada a niveles tan bajos como 1,5 a 2 por ciento. Memphis (clorpirifos 480g/L) a razn de 2Lts/ha. Chinche vaneador del grano de arroz (Oebalus insularis y Oebalus ypsilon-griseus (Hemptera: Pentatomidae). Daos. Esta especie provoca vaneamiento cuando el grano se encuentra en estado lechoso, pudiendo llegar a vaciarlo. Cuando est pastoso ocasiona un manchado que disminuye el peso del grano. MANEJO DE LA PLAGA. Medidas culturales. - Un buen control de malezas dentro del campo y en las lomas, especficamente de paja americana (Echinnochloa colonun), paja rolito (Ischaesmun rugosum) y granadilla (Paspalum paniculatum) disminuyen significativamente la poblacin de insectos.

Medidas de control qumico. Para el control qumico, previo muestreo de la plaga en el campo, se aplicar el producto que indique la recomendacin tcnica correspondiente.
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Nudrin (Metomilo 24%) dosis: 1 Lts/ha. Plagas secundarias Existe una diversidad de insectos que se encuentran normalmente en el arrozal, pero que carecen de importancia econmica debido a que sus poblaciones son relativamente bajas, y por ello, las prdidas que ocasionan son escasas. Sin embargo, cuando algunos de ellos se consiguen afectando al cultivo significativamente, es necesario aplicar medidas de control.

CONTROL Y MANEJO DE ENFERMEDADES. Piricularia (Pyricularia spp) Manejo. Para minimizar los daos de piricularia se ha recurrido al uso de variedades resistentes; sin embargo, en los ambientes potencialmente epidmicos se requiere integrar otras prcticas tanto culturales como qumicas: nivelacin y buena preparacin del suelo, adecuado manejo del agua, oportuna aplicacin y dosificacin de fertilizantes (especialmente el reabono con nitrgeno), uso de semillas certificada, control de malezas y la utilizacin de fungicidas (tratamiento de semilla y aspersiones foliares). Control qumico. Kasumin (kasugamicina 20g/L) dosis 2Lts/ha Cercosporiosis (Cercospora oryzae) Manejo La enfermedad se manifiesta con mayor frecuencia en los cultivos de arroz con deficiencias hdricas del suelo, exceso de potasio, temperaturas entre 25 y 28C y alta humedad relativa. Es transmisible por la semilla. Un buen manejo de la lmina de agua, uso de fertilizantes adecuadamente y de semilla certificada evita o disminuye la presencia de esta enfermedad. Control qumico Starner (Carbendazim 500g/L) dosis 400 cc/ha.

Rhizoctoniosis (Rhizoctonia spp) Manejo

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Dadas las caractersticas de su multiplicacin el aublo de la vaina presenta cierta dificultad para un control eficiente. Por este motivo, el manejo adecuado requiere integrar diferentes prcticas que permitan reducir, tanto la cantidad de esclerocios presentes en el suelo, como atrasar la velocidad del progreso de la enfermedad. Entre las prcticas culturales se encuentra el manejo de la lmina de riego y la reduccin de la altura de la misma para evitar la diseminacin y el ascenso de los esclerocios a la parte superior de la planta. Todas las variedades comerciales de arroz son susceptibles a enfermedades en diferentes grados, aunque actualmente se han conseguido algunas fuentes promisorias de resistencia. El comportamiento de los cultivares est influenciado por factores fisiolgicos, morfolgicos y ecolgicos. Las plantas jvenes son menos susceptibles que las viejas y las variedades altas con pocos hijos son menos afectadas que las de porte bajo con muchos hijos. Parcialmente las aspersiones con fungicidas han solucionado este problema y dentro del mbito comercial se ofrecen opciones para seleccionar el producto ms conveniente. En nuestras condiciones, una aplicacin alrededor del perodo del embuchamiento, poco antes del inicio de la emergencia de la pancula ha resultado eficaz. Las aspersiones en macollamiento slo son recomendables en las zonas de alta intensidad de la enfermedad. Control qumico. Starner (Carbendazim 500g/L) dosis 400 cc/ha. SELECCIN DE PLANTAS Y PRODUCTOS PARA SEMILLA CERTIFICADA Requisitos especficos de la plantacin Corresponde con el mantenimiento de la plantacin en condiciones apropiadas que garanticen la identidad gentica del cultivar, la calidad fisiolgica y sanidad de la semilla a producir. Estos requisitos son establecidos por el SENASEM y deben ser reconocidos por el productor y el responsable tcnico de la produccin, atendiendo a los factores de tolerancia. Requisitos especficos de la semilla Cuando el anlisis de laboratorio demuestra que la semilla ha cumplido con todos los requisitos exigidos en el reglamento, se le entregan al productor las etiquetas que certifican la calidad y aptitud para la siembra de los lotes correspondientes.

QUE HACER PARA OBTENER UNA VARIEDAD PURA Todo campo destinado a la produccin de semilla deber estar claramente separado de cualquier otro campo de arroz ya bien por diques, caminos, canales y otros elementos considerables, si se trata de la misma variedad.
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Cuando las variedades son diferentes esta separacin ser de 20 metros, si la siembra se efecta con sembradora en hilera o al voleo y de 60 m, en caso de siembras areas. CUANDO COSECHAR La cosecha de la semilla de arroz, cuando la planta alcanza su estado de madurez, debe realizarse preferiblemente en horas clidas del da o cuando haya desaparecido el roco, teniendo presente que la humedad del grano para efecto del corte, debe estar entre 18 y 24 por ciento. El lapso de siembra a cosechar depende de la variedad y flucta entre 120 y 140 das. El campo debe estar previamente drenado antes de efectuar la cosecha; la cosechadora y dems equipos han de estar perfectamente limpios para evitar contaminacin, cuidando que la maquinaria tenga la graduacin precisa, para evitar el deterioro de la semilla. ALMACENAMIENTO El almacenamiento del producto es factor esencial para un programa exitoso de semilla. El almacenamiento adecuado preserva la viabilidad y el vigor de la semilla desde la cosecha hasta su mercadeo, protegiendo la inversin, as como la seriedad del programa mismo. Es posible que la semilla se produzca dentro del ms cuidadoso sistema de inspeccin, y que la cosecha se realice en poca oportuna, utilizando el equipo de beneficio ms conveniente, recibiendo adems el procesamiento de ms alta calidad. Sin embargo, una parte o la totalidad de la inversin de tiempo, esfuerzo y dinero, corre el riesgo de perderse si se almacena en malas condiciones a nivel de humedad muy elevada. La semilla de arroz se almacena por dos razones: - Las pocas de cosecha y de siembra no coinciden, lo que conlleva a la necesidad de conservarla durante un tiempo, hasta su uso. - Preservar o mantener la calidad fisiolgica de la semilla, minimizando la tasa de deterioro; para ello la semilla debe tener bajo contenido de humedad, entre 10 y 12% y el almacn ya sea natural o artificial, debe proveer baja temperatura, 12 C y baja humedad relativa, 50 a 55 por ciento. Es necesario tener presente que en el almacenaje de los lotes, stos no deben sobrepasar 20.000 kg, mantenindose debidamente identificados y dispuestos de forma tal que faciliten su inspeccin.

COSTOS DE PRODUCCION ARROZ ( 1Ha ) Labores PREPARACION DE TIERRA

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Unidad

Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Pases de rastra yona Pases de batido SIEMRBA Semilla Fletes Siembra manual Drenaje FERTILIZACION Formula (12-12-17/2 SP) Urea Fletes Aplicacin manual CONTROL DE MALEZAS Pyrazol Tordon Break Thru Aplicacin area CONTROL DE PLAGAS Memphis Nudrin Potafos Aplicacin area CONTROL DE ENFERMEDADES Target Kazumin Starner Aplicacin area COSECHA Y TRANSPORTE Cosecha mecanizada Tolva acarreo Flete VARIOS Asistencia Tcnica TOTAL COSTOS DE PROD.

Pase pase Kg kg Kg Ha Kg/Ha Kg/Ha Kg/Ha Kg/Ha Sobre/Ha Litros Litros Pase Litros Litros Litros Pase Litros Litros Litros Pase Kg/Ha Kg/Ha Kg/Ha Ha

2 2 150 150 150 1 300 400 700 700 1 200cc/Ha 300cc/Ha 1 2 Lts/Ha 1 Lts/Ha 2 Lts/Ha 1 500cc/Ha 2 Lts/Ha 400cc/Ha 1 6000 6000 6000 1

300 400 6,40 0,24 0,30 55,00 2,10 0,60 0,24 0,30 87,00 125,00 285,00 100,00 69,00 71,00 44.00 100 135,00 125,00 100,00 100,00 0,16 0,05 0,12 120,00

600,00 800,00 960,00 36,00 45,00 55,00 630,00 240,00 168,00 210,00 87,00 25,00 85,50 100,00 138,00 71,00 88,00 100 67,50 250,00 40,00 100,00 960,00 300,00 720,00 120,00 6996,00

PRODUCCION PROMEDIO ESPERADO 6000 Kg/Ha de Arroz Paddy PRECIO DE VENTA.

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2,48 Bs/Kg de Arroz Paddy INGRESOS OBTENIDOS POR LA VENTA DEL PRODUCTO. 6.000Kg/Ha x 10Ha = 60.000 Kg 60.000 Kg x 2,48 Bs/Kg = 148.800,00 Bs COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA SEMBRADA. 6.996,00 Bs/Ha GANANCIA NETA DEL PRODUCTO. 148.800,00 Bs 69.960,00 Bs = 78.840,00 Bs CUANTO CUESTA PRODUCIR UN KILOGRAMO DE PRODUCTO DEL CULTIVO SEMBRADO. Si para producir 6.000 Kg de Arroz Paddy cuesta 6.996,00 Bs. Cuanto cuesta producir 1 Kg de Arroz Paddy? 6.000 Kg ______ 6.996,00 Bs 1Kg ______ X X= 1Kg x 6.996,00 Bs 6.000 Kg X= 6.996,00 Bs / 6.000 Kg X= 1, 166 Bs

POR QUE LA PRODUCCION AGRICOLA NACIONAL ES INSUFICIENTE? En Venezuela se puede decir que la produccin agrcola es insuficiente, ya que en este pas la economa se centra en el mercado petrolero y la actividad agrcola no es prioridad para los gobiernos, sumndose a esto las malas polticas en materia agrcola y algunos otros factores q de una u otra manera ayudan a que la produccin agrcola sea cada da mas insuficiente.
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Si nos tocara enumerar cada una de las razones que influyen en este tema de la insuficiencia de la produccin agrcola diramos que es larga la lista pero podemos mencionar las ms importantes. -Polticas de carcter macroeconmico y las de corte comercial, de precios y subsidios a la produccin o al consumo. -Inflacin y crisis financiera. -Regulacin en el uso de agroqumicos. -Mal estado de las vas de acceso en zonas productivas. PRODUCTOS AGRICOLAS QUE SE DAN EN GRAN ESCALA EN NUESTRO PAIS. -

Maz Arroz Sorgo Frijol Yuca Papa Pltano Tomate Aj Pimentn Berenjena Pepino Cilantro Perejil Cebolla Algodn Cacao Caf Caa de azcar Meln Patilla Pia Naranja Mandarina

PRINCIPAL CAUSA DEL ENCARECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS Sin duda alguna que la principal causa, es la baja produccin de los diferentes rubros agrcolas en el pas. Por otro lado se le suma el control actual de precios al consumidor, ya que este le genera perdidas a las industrias procesadoras de alimentos y sus inversiones estn por encima de las ganancias y no producen al cien por ciento entre otras limitaciones que disminuyen la produccin en nuestro pas.
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CONCLUSIONES

El arroz es el cereal de mayor importancia en el mundo por mltiples razones: es el cultivo que ocupa una alta proporcin de superficie total de siembra; por el nmero de personas que econmicamente dependen de su cultivo, procesamiento y mercadeo, y adicionalmente por la proporcin que representa en la alimentacin humana, si se compara con el trigo y el maz. Para ilustrar la importancia de este cultivo en la alimentacin mundial, la FAO (2004)
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seala que en 2003 se produjeron 589 millones de toneladas en todo el mundo, en comparacin con 161 millones en 1948-1950. De la produccin actual, casi 200 millones se cosecharon en China e India y otra cantidad igual en el resto de pases asiticos. En Colombia la produccin alcanz 2.5 millones de toneladas y en Venezuela, se estim en 700.000 toneladas. El rea anual cosechada en arroz alcanz, en 2003, 153 millones de ha, comparado con 101 millones en el promedio 1948-1950. Si bien es cierto que la superficie ocupada por el trigo en el mundo es superior a la del arroz, tambin es valido apuntar que la potencialidad alimenticia de este ltimo es superior a la del trigo; hecho que se corrobora al comparar, sobre la base de rendimientos promedios, la generacin de caloras y la capacidad de sustento a determinado nmero de personas, por unidad de superficie cultivada. Ms de dos mil millones de personas en todo el mundo comparten una cultura alimentaria y productiva que tiene como base al arroz. Amrica Latina mantiene aproximadamente 5% de la superficie mundial de arroz. Brasil, Colombia, Per y Venezuela presentan la mayor superficie cultivada. En trminos de rendimiento unitario en Latinoamrica, Colombia, Per, Venezuela y Uruguay mantienen primeras posiciones, mientras que en Brasil son ms bajos, dada la extensa superficie sembrada en condiciones de secano. No obstante, los valores actuales de consumo per cpita en nuestro pas, son bastante bajos (entre 15 y 20 kg/persona/ ao) mientras que en Colombia se sita en 57 kg/persona/ao. En realidad, la tendencia del consumo humano de arroz en Venezuela se ha mantenido con muchos altibajos a travs del tiempo. En el pas se han reconocido como aptas para la produccin de arroz cerca de 3,7 millones de ha, ubicadas fundamentalmente en los estados Gurico, Portuguesa, Barinas, Cojedes y Apure, en tanto que las zonas moderadamente aptas alcanzan una cifra cercana a 4,8 millones de ha, localizadas principalmente en Barinas y Apure. Estas cifras demuestran la gran potencialidad del cultivo en el pas, a lo que debe agregarse que las zonas para expansin potencial no tienen competencia con otros tipos de usos, y se ubican en su mayor parte alrededor de los centros de produccin existentes. A partir de los aos 70, ha sido significativo el esfuerzo realizado en el mundo con miras al mejoramiento de la productividad del arroz. En tal sentido, el acervo tecnolgico acumulado y desarrollado en este tiempo, incluido el uso de cultivares de alto rendimiento, como producto del continuo trabajo ejecutado en numerosos centros de investigacin, ha permitido un incremento sustancial de los niveles de productividad del arroz en diversos pases. En Venezuela, particularmente a partir de 1988, la dedicacin conjunta de organismos oficiales y de la empresa privada, ha conformado un elemento fundamental de apoyo en la bsqueda y consecucin de mejores alternativas de produccin arrocera desde el punto de vista tcnico. Por diversas razones, Latinoamrica posee la potencialidad para lograr mayores incrementos de superficie y productividad en arroz; situacin que se mantiene en expectativa, dada la necesidad de conciliar polticas oficiales asertivas para el sector y la
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consecucin de mejores perspectivas de competitividad. En torno a este ltimo aspecto gravitan factores de variada naturaleza que los estudios econmicos abordan desde diversos puntos de vista. Pero, en todo caso, los parmetros considerados giran alrededor de las necesidades de incrementar el rendimiento unitario y la disminucin de costos de produccin, ampliando as la posibilidad de acceso a un alimento econmico de calidad, que alivie el hambre y la pobreza rural.

RECOMENDACIONES A la hora de establecer cualquier cultivo, es necesario tener muy presente las diferentes condiciones o exigencias que requiere este, ya que solo as se alcanzar lo esperado. Cada cultivo requiere de condiciones diferentes, bien sea; factores edficos, climticos, hdricos, y de un buen manejo agronmico del cultivo. El manejo agronmico del arroz va a depender de la variedad a sembrar, a partir de eso se recomienda llevar a cabo cada una de las actividades que corresponda a lo largo del ciclo de cultivo.
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Por su parte un buen manejo de los suelos y una adecuada preparacin del mismo nos llevarn a obtener buenos resultados a lo largo de cada uno de las actividades desarrolladas en el cultivo, ya que dependiendo de la buena preparacin vamos a tener menor incidencia de malezas, y se nos har ms fcil el manejo de estas. El manejo de las malezas comienza en la preparacin del terreno pero a lo largo del ciclo de cultivo se presentaran focos o poblaciones de diferentes especies por lo que se recomienda controlar a tiempo para evitar males mayores. El riego es otro requerimiento indispensable en la produccin de cualquier rubro, si bien la preparacin y el control de malezas son importantes el riego es vital para el desarrollo de este cultivo, una adecuada lamina de agua en cada una de las etapas del cultivo tiene su funcin es por ello que se debe considerar un adecuado manejo de la lamina de agua. Por otra parte el uso y manejo de los fertilizantes a lo largo del ciclo dependern de las exigencias de cada cultivo y del anlisis de suelo previamente realizado, con estos datos se debe realizar cada una de las aplicaciones de fertilizantes. Por ultimo tenemos el manejo y control de las diferentes plagas y enfermedades que atacan a los cultivos, es recomendable a la hora de seleccionar la variedad escoger aquellas q seas resistentes a los ataques de plagas y enfermedades que son comunes en la zona, y realizar controles preventivos para evitar la aparicin de cualquier agente patgeno o plaga en el lugar.

BIBLIOGRAFIA

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INIA.2004. El cultivo de Arroz en Venezuela .serie manuales de cultivo INIA N 1.Maracay-Venezuela. p.204 www.fundarroz.com.ve/ www.infoagro.com/herbaceos/cereales/arroz.htm www.sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/.../var21arr.html www.docstoc.com/docs/22172603/EL-ARROZ-EN-VENEZUELA www.sefloarca.com/index_espanol.htm

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