Para la buttercream: -175 gramos de mantequilla sin sal derretida. -350 gramos de azcar glass. -2 cucharadas de agua.

-Aroma de limn al gusto. -Colorante alimentario amarillo. Opcional: azcar vainillado al gusto.

Pasemos a la parte de la buttercream. En un bol aadimos la mantequilla derretida y vamos incorporando poco a poco el azcar glass tamizado, de dos en dos cucharas. Es decir, aadimos dos cucharas, mezclamos, aadimos otras dos, mezclamos, y as sucesivamente. La medida de referencia son 350 gramos, pero nosotras siempre acabamos aadiendo a ojo. Poquito a poco hasta que coja la consistencia deseada, que en este caso buscamos que sea firme. Podemos batir a mano o con batidora elctrica, como queris. Finalmente, aadimos las dos cucharadas de agua, el aroma, y el colorante. No indicamos cantidad de colorante ni de aroma porque depende de cmo os guste a cada uno. Si os gusta el sabor intenso, echad ms aroma. Aconsejamos que sea ms bien intenso, eso s, tanto el aroma como el color porque este tipo de receta lo pide, pero si os gusta un sabor ms insinuado, no pongis mucho aroma. Y si el color os gusta ms suave, no pongis mucho colorante. Id echando poco a poco tanto una cosa como otra y mediris a la perfeccin.