RON PONCHE CASERO Ingredientes: 5 latas de leche evaporada 4 latas de leche condensada 4 medidas de agua (usar las latas

de leche condensada vacas) 6 yemas de huevo 1 cucharada de vainilla 2 cdtas. de nuez moscada 1 tazas de ron o al gusto Preparacin: Mezcle las leches y el agua y ponga la mezcla a fuego medio hasta que caliente sin hervir, revolviendo ocasionalmente. A parte, bata las yemas y agregue 3 cucharadas (de una en una) de la mezcla de leches para subir la temperatura las yemas, sin dejar de batirlas. Cuando las leches empiecen a hervir, agregue las yemas a la olla de las leches poquito a poco (en un hilo muy fino), revolviendo constante para evitar que se formen grumos. Cocine sin dejar de revolver, hasta que la mezcla empiece a crecer y se sienta espesa. Luego apague y aada la vainilla mezclando. Deje enfriar. Cuando la mezcla est fresca, agregue la nuez moscada y mezcle bien; luego agregue el ron poco a poco y vaya probando el nivel de alcohol, hasta que quede a su gusto: Utilice botellas de ron vacas sin enjuagar y luego de llenarlas, tpelas de forma hermtica con corchos, que puede comprar en las farmacias. Si lo considera necesario, puede colar la mezcla mientras que la embotella. Refrigrelo. Tambin puede tomarlo calientito cuando est recin hecho. Buen Provecho..!!!