Metabolismo e Regulao da Temperatura 1 Metabolismo dos Carboidratos e Formao do Trifosfato de Adenosina Grande parte das reaes qumicas do organismo

o tem por objetivo tornar a energia dos alimentos disponvel para os diversos sistemas fisiolgicos das clulas. A substncia trifosfato de adenosina (ATP) desempenha papel-chave ao tornar a energia dos alimentos disponvel para todos estes processos. A molcula de ATP possui dois radicais fosfato unidos ao restante da molcula atravs de ligaes ricas em energia. Aps a perda de um radical fosfato do ATP, o composto transforma-se em difosfato de adenosina (ADP), e aps a perda do segundo radical fosfato, o composto resultante o monofosfato de adenosina (AMP). O alimento nas clulas gradualmente oxidado e a energia liberada utilizada para formar de novo o ATP, mantendo sempre um suprimento desta substncia. O ATP quase sempre conhecido como a moeda corrente energtica do organismo, que ele pode repetidamente ganhar e gastar. Os produtos finais da digesto dos carboidratos no trato alimentar consistem, quase exclusivamente, de glicose, frutose e galactose, constituindo a glicose a maior proporo deles. Esses trs monossacardeos so absorvidos pelo sangue porta e, do fgado, so transportados para todas as partes do corpo pelo sistema circulatrio. Os monossacardeos atravessam a membrana das clulas por difuso facilitada, que no caracteriza transporte ativo. A velocidade de transporte da glicose atravs da membrana celular acentuadamente aumentada pela insulina, produzida pelas clulas beta das ilhotas de Langerhans do pncreas. Imediatamente aps penetrar nas clulas, a glicose transformada em glicose 6-fosfato atravs das enzima glicoquinase, no fgado, e hexoquinase nas demais clulas, envolvendo gasto de ATP. Nas clulas hepticas os demais monossacardeos so convertidos em glicose na sua quase totalidade. Aps ser absorvida nas clulas, a glicose pode ser utilizada imediatamente para a liberao de energia ou ento armazenada na forma de glicognio no fgado e nos msculos. O processo de formao de glicognio denomina-se glicognese. A glicogenlise refere-se degradao do glicognio armazenado nas clulas para a nova formao de glicose. A epinefrina liberada pela supra-renal sob estimulao simptica e estimula a glicogenlise tornando a glicose disponvel para o metabolismo rpido. O glucagon um hormnio secretado pelas clulas alfa do pncreas quando o nvel de glicemia cai para valores baixos. Seu efeito o de retirar glicose do fgado para o sangue, elevando o nvel de glicemia para a faixa normal. O meio mais importante de liberao de energia da molcula de glicose o processo da gliclise, na qual uma molcula de glicose forma duas de cido pirvico. Apesar das numerosas reaes qumicas que ocorrem na srie glicoltica, so formados apenas 2 mols de ATP para cada mol de glicose utilizada. O estgio seguinte a converso das duas molculas de cido pirvico em duas molculas de Acetil Coenzima A prxima etapa na degradao da glicose o ciclo do cido ctrico ou ciclo de Krebs. Trata-se de uma seqncia de reaes qumicas que ocorrem na matriz mitocondrial em que so liberadas enormes quantidades de energia para produzir ATP. No ciclo de Krebs so liberados vrios ons hidrognio que se combinam com o NAD para formar NADH. Em seguida, o NADH libera hidrognio e se transforma novamente em NAD. Durante essas alteraes, os eltrons que so removidos dos tomos de hidrognio, produzindo sua ionizao, entram imediatamente numa cadeia de transporte de eltrons na membrana interna da mitocndria. A etapa final da fosforilao oxidativa a converso do ADP em ATP. Durante a gliclise so formadas duas molculas de ATP, durante o ciclo de Krebs duas molculas e durante a fosforilao oxidativa so formadas trinta

e quatro molculas de ATP. Em certas ocasies, o oxignio torna-se insuficiente ou no disponvel, de modo que a oxidao celular da glicose no pode ocorrer. Todavia, mesmo nestas condies, uma pequena quantidade de energia ainda pode ser liberada para as clulas pela gliclise, uma vez que as reaes qumicas durante a degradao glicoltica da glicose a cido pirvico no necessitam de oxignio. Infelizmente, este processo desperdia uma grande quantidade de glicose. A formao do cido ltico durante a gliclise anaerbica permite a liberao de energia anaerbica adicional. Em condies anaerbicas, a maior parte do cido pirvico convertido em cido ltico, que se difunde rapidamente das clulas para os lquidos extracelulares e para o interior de outras clulas. Embora praticamente todos os carboidratos utilizados pelos msculos sejam degradados a cido pirvico pela gliclise e, em seguida, convertidos em dixido de carbono e tomos de hidrognio pelo ciclo do cido ctrico, este esquema glicoltico e do cido ctrico no constitui o nico meio pelo qual a glicose pode ser degradada para fornecer energia. Existe um segundo esquema importante para a degradao da glicose, denominado via das pentoses. A via das pentoses especialmente importante no fornecimento de energia e de alguns dos substratos para a converso dos carboidratos em gordura. Quando as reservas corporais de carboidratos diminuem abaixo do normal, pode-se verificar a formao de glicose a partir dos aminocidos e dos lipdios, num processo denominado gliconeognese. A diminuio dos carboidratos nas clulas e a reduo da glicemia constituem os estmulos bsicos que causam o aumento da gliconeognese. A liberao de glicocorticides pelo crtex supra-renal constitui um dos meios mais importantes de estimulo gliconeognese. O nvel normal da glicemia oscila em torno de 90 a 110 mg por ml de sangue e est intimamente relacionado com a insulina e o glucagon.