Está en la página 1de 174

Facultad de Ciencias de la Ingeniera Escuela de Ingeniera Industrial

ANLISIS DE LA FACTIBILIDAD TCNICO-ECONMICA DEL ESTABLECIMIENTO DE UN CENTRO DE CULTIVO DE CHORITOS (MYTILUS CHILENSIS) EN LA X REGIN DE LOS LAGOS

Tesis presentada como requisito para optar al grado de Licenciado en Ciencias de la Ingeniera y al ttulo de Ingeniero Civil Industrial

Profesor Gua: Sra. Ilse Klapp

GONZALO CRUZ RUIZ


SANTIAGO CHILE 2006

AGRADECIMIENTOS

A mi Madre, Mara Eugenia, sin la cual jams se habra terminado esta etapa; Este logro, es suyo tambin. A mi Padre, Gonzalo, por todos los aos que me ha ayudado en todo; En el momento que lo necesit, siempre ha sabido estar ah. A mis Hermanos, Gerardo y Gloria por su apoyo constante. A mi Familia, Mara Olga, Matas y Carla, por ser mi norte y darme las fuerzas cuando me faltaron; Este ttulo es para ustedes.

NDICE DE MATERIAS Pgina RESUMEN ABSTRACT 1. 1.1 1.2 1.2.1 1.2.2 1.3 1.3.1 1.3.2 2. 2.1 2.2 2.3 2.4 3. 3.1 3.2 3.3 3.4 3.4.1 3.5 3.5.1 3.5.2 3.5.3 3.5.4 INTRODUCCIN Idea de Proyecto y deteccin de problemas, necesidades u oportunidades Objetivos Objetivo General Objetivos Especficos Alcances y Limitaciones Alcances Limitaciones MATERIAL Y MTODO Universo de Estudio Caractersticas de la investigacin Tcnicas e instrumentos de recopilacin de informacin Proceso y anlisis de la informacin ESTUDIO DE MERCADO Antecedentes Generales del Mercado Concesiones vigentes Naturaleza del producto Estructura de la industria Mercado Proveedor Anlisis de la Demanda Tamao Actual Segmentacin de la demanda Factores que influyen en la Demanda Proyeccin de la Demanda 1 1 3 3 3 4 4 5 6 6 6 6 7 12 12 16 18 20 21 23 23 25 26 27

Pgina 3.6 3.6.1 3.6.2 3.6.3 3.6.4 Anlisis de la Oferta Identificacin de los Oferentes Factores que influyen en la Oferta Estrategias y tcticas de posicionamiento de los oferentes directos Estrategia Comercial del Mercado 29 29 29 30 30 31 31 32 32 32 33 33 35 35 36 36 39 39 39 39 41 41 42 42 43 44 45 45

3.6.4.1 Producto 3.6.4.2 Precio 3.6.4.3 Plaza 3.6.4.4 Promocin 3.6.5 3.7 3.7.1 3.7.2 3.7.3 3.7.4 4. 4.1 4.2 4.3 4.4 4.4.1 4.4.2 Proyeccin de la Oferta Estrategia Comercial del Centro de Cultivos Producto Precio Plaza Promocin ESTUDIO TCNICO Objetivo Central Periodo de vida til del Proyecto Tamao del Proyecto Proceso de Produccin Obtencin de Semillas Cultivo y Engorda

3.7.4.1 Aspectos relativos de la marca

4.2.2.1 Encordado (siembra) 4.2.2.2 Crecimiento y/o engorda 4.4.2.3 Cosecha 4.4.3 4.5 Diagrama de Flujo Proceso Productivo Localizacin del Centro de Cultivo

Pgina 4.6 4.6.1 4.6.2 Obras Fsicas Terreno Infraestructura 51 51 51 51 52 57 57 57 61 61 61 61 61 62 62 64 64 65 67 69 69 69 70 71 73 73 73 75

4.6.2.1 Infraestructura en tierra (Especificaciones Tcnicas Especiales de Obras Civiles) 4.6.2.2 Galpn en Estructura Metlica y Terminacin en Instapanel PV4 Recto 4.6.2.3 Obras de Urbanizacin 4.6.3 4.6.4 Infraestructura en Mar Otro Equipamiento 4.6.3.1 Lneas o Long-lines 4.6.4.1 Embarcaciones de fibra de vidrio 4.6.4.2 Bote de madera 4.6.4.3 Equipo de oxigeno 4.6.4.4 Equipo de buceo 4.6.5 4.6.6 4.6.7 4.6.8 4.6.9 Detalle Lista de Materiales Instalacin Centro de Cultivo Detalle Lista de Materiales Obras Urbanizacin Detalle Lista de Materiales Sistema de Cultivo Detalle de Inversiones Costos de Operacin fuera de MOD 4.6.5.1 Descripcin 4.6.6.1 Descripcin

4.6.9.1 Materia Prima 4.6.9.2 Costos indirectos de fabricacin anual 4.6.9.3 Gastos de Administracin y Ventas 4.6.10 5. 5.1 5.1.1 5.1.2 Reinversiones ESTUDIO LEGAL Adopcin de la figura legal Caractersticas de la Sociedad de Responsabilidad Limitada Constitucin de la Sociedad de Responsabilidad Limitada

Pgina 5.2 5.2.1 5.2.2 5.3 5.3.1 5.3.2 5.3.3 5.4 5.5 5.6 5.7 6. 6.1 6.2 6.2.1 6.2.2 6.3 6.3.1 Obligaciones tributarias de la presente sociedad Inscripcin en el Rol nico Tributario Declaracin de Inicio de Actividades Solicitud de Concesin de Acuicultura Procedimiento para la concesin de acuicultura Obligacin de pagar patente por la Concesin de Acuicultura Comprar o arrendar concesin de acuicultura Declaracin de Impacto Ambiental Registro de marca Patente GOPM ESTUDIO ORGANIZACIONAL Objetivo Central Estructura del Proyecto Organigrama Centro de Cultivo Organizacin Plan Estratgico de Negocio Dimensiones del Marco Estratgico 80 80 81 82 84 85 87 87 88 89 90 91 91 91 91 92 92 95 96 96 96 96 97 98 99 104 104 104

6.2.2.1 Descripcin de cargos

6.3.1.1 La misin: Calidad y Excelencia del Producto 6.3.1.2 Visin 6.3.1.3 Valores fundamentales 6.3.1.4 Objetivos Estratgicos 6.3.1.5 Desagregacin en Objetivos Estratgicos (O. E.) e Indicadores Generales 6.3.1.6 Desarrollo de objetivos estratgicos por medio de lneas estratgicas 6.3.1.7 Factores Claves de xito 6.3.2 Balanced Scorecard Global 6.3.2.1 Perspectivas y elementos del Balanced Scorecard Global

Pgina 7. 7.1 7.2 7.2.1 7.2.2 7.2.3 7.2.4 7.2.5 7.2.6 7.3 7.3.1 7.3.2 7.3.3 7.3.4 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 7.9 7.9.1 7.9.2 7.10 8. 9. 10. ESTUDIO FINANCIERO Objetivo General Supuestos Ventas Costos Variables y fijos GAV Depreciaciones Amortizacin GOPM Capital de Trabajo Costo de Capital Determinacin de Tasa Libre Riesgo (r l) Determinacin de Rentabilidad del Mercado (r m) Determinacin de Beta (b) Determinacin de r e Clculo del Valor Econmico Clculo del Valor Residual Resultado No Operacional Flujo Normal proyectado Flujo Normal Financiado proyectado Perodo de recuperacin de la inversin (PRI) PRI Flujo Normal PRI Flujo Normal Financiado Anlisis de Riesgo CONCLUSIONES BIBLIOGRAFA ANEXOS 106 106 106 106 106 107 107 109 109 111 111 112 112 113 113 114 114 114 117 120 120 122 122 124 125 128

NDICE DE TABLAS Pgina Tabla No. 1: Tabla No. 2: Tabla No. 3: Tabla No. 4: Tabla No. 5: Tabla No. 6: Tabla No. 7: Tabla No. 8: Tabla No. 9: Tabla No. 10: Tabla No. 11: Tabla No. 12: Tabla No. 13: Tabla No. 14: Tabla No. 15: Tabla No. 16: Tabla No. 17: Tabla No. 18: Tabla No. 19: Tabla No. 20: Tabla No. 21: Tabla No. 22: Tabla No. 23: Tabla No. 24: Produccin de Choritos por tipo de presentacin en toneladas (1990-2005) Produccin de Choritos por tipo de presentacin en toneladas (1990-2005) Evolucin de las concesiones de acuicultura en la X Regin (1995-2005) Centros de Cultivo y Captadores de Semilla Exportaciones Chilenas de Choritos FOB US$ Clientes potenciales del Centro Precio por Kg. FOB Chile Otros Colores Corporativos Plan de Produccin para el Centro de Cultivos Materiales Galpn Obras de Urbanizacin Detalle materiales Sistema de Cultivo Detalle materiales Long-lines Detalle materia prima Long-lines Detalle materiales cosecha Costos de Activos Fijos y de Construccin Costos de Acondicionamiento: Embarcaciones, Equipos e Implementacin de Trabajo Costos de materiales de sistema de cultivos Costos de materiales Long-lines Costos de materia prima anual centro cultivo CIF Variables Cosecha Costos Indirectos de Fabricacin Fijos Gastos de Administracin y ventas anuales Reinversiones para aos productivos

15 15 16 20 24 25 31 38 41 62 64 65 65 66 66 67 67 68 68 69 69 69 70 71

Pgina Tabla No. 25: Tabla No. 26: Tabla No. 27: Tabla No. 28: Tabla No. 29: Tabla No. 30: Tabla No. 31: Gastos de Organizacin y Puesta en Marcha Balance de Personal Depreciaciones de Activos Devengamiento a Flujo de GOPM Determinacin del monto del capital de trabajo Determinacin de r 1 Determinacin de 90 95 108 109 110 112 113 115 116 117 118 119 120 121

Tabla No. 32-A: Flujo Normal (2006-2011) Tabla No. 32-B: Flujo Normal (2012-2016) Tabla No. 33: Amortizacin Sistema Francs (8 Perodos) Tabla No. 34-A: Flujo Normal Financiado (2006-2011) Tabla No. 34-B: Flujo Normal Financiado (2012-2016) Cuadro No. 35: Cuadro No. 36: Perodo de recuperacin de la inversin flujo normal (2006 2016) Perodo de recuperacin de la inversin flujo Normal financiado (2006 - 2016)

NDICE DE GRFICOS Pgina Grfico No. 1: Grfico No. 2: Grfico No. 3: Tendencia en la produccin de Chorito a nivel mundial Produccin de Mejilln de Cultivo Evolucin del desembarque de moluscos, de la especie Chorito y Cosechas totales de Centros Acucolas en toneladas (19952005) Evaluacin del desembarque de la especie Chorito en toneladas versus produccin por tipo de presentacin (1994-2005) Distribucin de plantas procesadoras por comuna, X Regin de Los Lagos. Ao 2006 Valor Exportado de Chorito en FOB US$ - Perodo 1998-2003 Anlisis de sensibilidad Grfico VaR 12 13

14 16 23 24 123 123

Grfico No. 4: Grfico No. 5: Grfico No. 6: Grfico No. 7: Grfico No. 8:

NDICE DE FIGURAS Pgina Figura No. 1: Figura No. 2: Figura No. 3: Figura No. 4: Figura No. 5: Figura No. 6: Figura No. 7: Figura No. 8: Figura No. 9: Figura No. 10: Figura No. 11: Figura No. 12: Figura No. 13: Figura No. 14: Figura No. 15: Figura No. 16: Figura No. 17: Figura No. 18: Figura No. 19: Figura No. 20: Figura No. 21: Figura No. 22: Figura No. 23: Figura No. 24: Figura No. 25: Figura No. 26: Naturaleza del Producto Isologotipo Diagrama de Flujo para variables que definen el Tamao Fotos de Encordado y Cosecha Manual Diagrama del proceso productivo rea Geogrfica Ubicacin de la Concesin Plano de Ubicacin Geogrfica Ubicacin Geogrfica de la Concesin Galpn y Taller de Almacenamiento Elevacin Frontal Galpn Elevacin Posterior Galpn Elevacin Lateral Derecha Galpn Elevacin Lateral Izquierda Galpn Elevacin Galpn Diseo de Sistema de Cultivo con 4 mdulos de 200 toneladas Dimensiones del Sistema de Cultivo Mdulo de Cultivo 10 Long-line Dobles (capacidad 200 toneladas) Vista de Cuerdas con semillas de choritos Diagrama de pasos a seguir para pedido de Concesin Organigrama para el Proyecto Objetivos Estratgicos Desagregacin en Objetivos Estratgicos (O. E.) e Indicadores Generales Desagregacin Objetivo Estratgico 1 Desagregacin Objetivo Estratgico 2 Desagregacin Objetivo Estratgico 3 18 37 40 44 45 47 48 49 50 53 54 54 55 55 56 58 59 60 60 86 91 97 98 99 100 101

Pgina Figura No. 27: Figura No. 28: Figura No. 29: Desagregacin Objetivo Estratgico 4 Desagregacin Objetivo Estratgico 5 Mapa Estratgico: Modelo de vinculacin base para cuadro de mando 102 103 107

RESUMEN El objetivo principal que persigue la presente investigacin es determinar la factibilidad tcnico-econmica del proyecto de inversin privada: Centro de Cultivo de Mitlidos, especficamente de la especie Chorito (Mytilus Chilensis) en la X Regin de Los Lagos, y de manera especfica realizar una serie de estudios tendientes al logro de este objetivo: Estudio de Mercado, Estudio Tcnico, Estudio Legal, Estudio Organizacional y Estudio Financiero. El mercado en estudio se centr en la actividad Acucola, ms especficamente en la produccin de la especie Mytilus Chilensis (Chorito), que se enmarca en la actividad econmica denominada mitilicultura. Se decidi fijar un horizonte de evaluacin de 10 aos dado que se considera un periodo razonable debido a que cualquier flujo que se genere mayor a 10 aos aporta muy poco en trminos de valor actual, y adems hacer supuestos a ms de 10 aos respecto a estimaciones con informacin actual del mercado, economa, tecnologa, etc., es muy difcil dada la incertidumbre a la que est sujeta el mercado en general. Del estudio financiero se puede concluir que el proyecto es conveniente evaluado por el criterio del VAN que arroja como resultado un valor de $ 42.630.640, el cual es mucho mayor que cero.

ABSTRACT The main aim of this study was to determine the technical and economical viability of establishment a Culture Centre of Chilean Mussel (Mytilus Chilensis) at the X Regin de Los Lagos, and in a specific way, to elaborate a set of studies such as Market Research, Technical Study, Legal Study, Organizational Study and Financial Study. The Market Research was focused on Aquiculture Activity, and in a specific way, on miticulture activity. It considered an evaluation horizon of 10 years. It seems a reasonable period because any flow generated later makes too little contribution to Net Present Value. Besides, making assumptions later than 10 years using present-day information of Market, Economics, Technology, and so forth, is so hard due to uncertainty. When viability analysis was made, it can conclude that the necessary investment was Ch$ 33.343.810, and for calculating the Net Present Value, it used a discount rate of 11.94% that was estimated using CAMP Model. The NPV = Ch$42.630.640 for the nonloan scenario indicated that the project was profitable.

1.

Introduccin En nuestro pas la acuicultura, se ha desarrollado enormemente en los ltimos aos,

gracias al crecimiento de la produccin salmoncola en la X Regin. Sin embargo, dentro de la gama de productos que componen la produccin acucola, no slo estn los salmones, sino tambin otros recursos de gran importancia comercial y con un gran potencial de produccin, stos son los mitlidos. Los mitlidos estn representados por el chorito (Mytilus Chilensis), la cholga (Aulacomya Ater) y el choro zapato (Choromytilus Chorus), los que son cultivados tanto para consumo en fresco, como para materia prima industrial. La produccin de stos recursos no parece muy significativa comparada con otros pases, pero a pesar de ello, ciertos estudios proyectan que podra convertirse en una de las actividades ms promisorias de la acuicultura. Este mercado se caracteriza por ser estable y con grandes perspectivas en cuanto a crecimiento de produccin. Las plantas de proceso son las que comercializan la produccin de choritos, que en un 70% se exporta, y cuyo porcentaje se prev, aumentar considerablemente. El 85% de los productos que se exportan son congelados, un 10% se comercializa en conservas y el resto se deshidrata o, se comercializa fresco o refrigerado. Mientras que en el mercado interno, ms del 50% se comercializa en conserva y el restante se comercializa congelado, al vaco y en otras presentaciones (Snchez, 2002).

1.1.

Idea de Proyecto y deteccin de problemas, necesidades u oportunidades El estado actual de la actividad pesquera, nos muestra que muchos de los recursos

bentnicos y en especial, los mariscos de importancia comercial, se encuentran al borde de la sobreexplotacin, por esta razn, si no se toman medidas a tiempo, ya no se podr contar con ellos, y es probable que la capacidad pesquera instalada corra el riesgo de desabastecimiento de materia prima suficiente para su normal funcionamiento. Es as como la produccin de estos recursos en centros de cultivo surge como una de las alternativas ms viables a corto plazo, para abastecer con materia prima a la industria

e incrementar la produccin, y adems proteger a los recursos bentnicos que se encuentran en estado silvestre. Ms all del desabastecimiento de materia prima que puede sufrir este importante sector, est la fuerte demanda externa por los productos mitlidos. Es as como inversionistas internacionales de pases como Espaa, han visto en nuestro territorio una oportunidad de desarrollo en esta rea dado que la demanda de mitlidos en Europa es muy significativa y que en su pas de origen los lugares de cultivos estn colapsados. Ello ha significado el crecimiento de la mitilicultura, pero tambin es cierto que ellos ya no slo procesan en nuestro pas (actividad que realizaban en un principio), sino que tambin estn cultivando los choritos, y pidiendo concesiones para efectuar sus actividades. De este modo los productores nacionales se estn marginando de esta actividad, y desde esa perspectiva, no se ha valorado muy bien un rea de negocios poco explorada por ellos. Adems de Europa, hay mltiples mercados que estaran interesados en stos productos chilenos. De hecho, hay un gran potencial de comercializacin en Amrica Latina pases como Mxico han presentado buenas seales frente a los productos chilenos, y adicionalmente, en el mercado asitico existen algunos pases que se encuentran observando el comportamiento del consumidor ante los productos chilenos. Actualmente, la produccin del chorito se encuentra en etapa de auge, lo que representa una gran oportunidad de negocios, sobre todo por que coincide con la tendencia a nivel nacional e internacional en materia alimenticia, que est orientada hacia el consumo de productos naturales, con propiedades nutritivas y proteicas representada en la bsqueda por una alimentacin sana, y la prevencin de enfermedades a travs del consumo de productos no grasosos, exentos de hormonas y qumicos. Las oportunidades de produccin son muchas y el hecho de contar con espacio disponible para ello es trascendental, sumando adems, las favorables condiciones geogrficas y calidad de las aguas (de excelentes condiciones fisicoqumicas, fitoplanctnicas y de materia orgnica) que favorecen el crecimiento del molusco; as los choritos de cultivo alcanzan su tamao comercial en menor tiempo que los choritos que se producen en otros pases.

La tendencia de esta industria an no es la de integrar el proceso verticalmente; es as como en la mayora de los casos existen captadores de semilla, cultivadores de la especie, plantas de proceso y comercializadores. De este modo, hay pocos los cultivadores que cuentan con una produccin por sobre las 2.000 toneladas de materia prima, encontrndose la mayora de la produccin dispersa en un gran nmero de pequeos empresarios que cultivan a menor escala. Por lo tanto, el proyecto puede comenzar con el cultivo, pero puede terminar con la integracin de actividades, para alcanzar un volumen de produccin importante y ganar poder negociador en el largo plazo, estimulando la concentracin de empresas y asociacin de modo de enfrentar con mayor xito el mercado externo.

1.2.

Objetivos

1.2.1. Objetivo General Determinar la factibilidad tcnico-econmica del proyecto de inversin privada: Centro de Cultivo de Mitlidos, especficamente de la especie Chorito (Mytilus Chilensis) en la X Regin de Los Lagos.

1.2.2. Objetivos Especficos Elaborar un Estudio de Mercado, realizando un anlisis de la industria y describiendo el producto que se elaborar, las caractersticas de la oferta y demanda, la estrategia comercial del proyecto, as como aspectos de competitividad. Realizar un Estudio Tcnico en el que se analizarn la localizacin, tamao, capacidad, infraestructura, diseo y distribucin de las instalaciones que ms se ajustan a las necesidades del proyecto con el respectivo presupuesto de inversin que considera los recursos materiales, humanos y financieros necesarios. Realizar un Estudio Legal, en el que se analizarn aquellos criterios que debern tenerse en cuenta para enfrentar de una manera adecuada los aspectos legales que el

ordenamiento jurdico chileno instituye, y la forma y medida en que ellos afectan al proyecto; adems de analizar la pertinencia o no de un estudio de impacto ambiental en virtud de los antecedentes extrados del estudio tcnico y de la legislacin vigente. Realizar un Estudio Organizacional, centrado en determinar los costos de operacin administrativo en que se incurrir para la puesta en marcha del proyecto, como tambin determinar el tipo de estructura que este adoptar. A continuacin, presentar el esquema organizacional a desarrollar, as como tambin la descripcin de los principales cargos que se desempearn, con el fin de establecer los requisitos a cumplir. Realizar un Estudio Financiero, analizando las inversiones a realizar, as como sus montos respectivos, el financiamiento requerido para complementar dicha inversin, tambin los presupuestos de ingresos y egresos que se generarn en el proyecto y finalmente, los estados proforma de la misma. Luego, realizar una Evaluacin Econmica del proyecto, presentando la posicin de la empresa, el anlisis de sensibilidad, e indicando cul variable afecta ms al proyecto de inversin y en que montos y su influencia determinante en su viabilidad.

1.3.

Alcances y Limitaciones

1.3.1. Alcances Se considerar a las plantas procesadoras de la especie Chorito en la X Regin de Los Lagos como segmento a atacar. Si bien es cierto, el producto podra comercializarse en gran parte del pas e incluso estudiarse la posibilidad de exportarlo a otros pases en fresco o en otras presentaciones; entre ms variantes se incorporen, el proyecto se volvera ms extenso y ms complejo. El horizonte de evaluacin corresponder 10 aos (Ver punto 4.1). El anlisis de la industria se realizar con informacin de fuentes primarias, secundarias y terciarias; y se utilizar al modelo de las cinco fuerzas competitivas de Porter como referente.

La estrategia Comercial estar enfocada slo a la X Regin de Los Lagos.

1.3.2. Limitaciones El rea geogrfica que abarcar el proyecto comprender a la X Regin de Los Lagos. El estudio slo considerar a la especie Mytilus Chilensis (Chorito) y no a las otras dos especies de mitlidos (la cholga o Aulacomya Ater) y el choro zapato o Choromytilus Chorus). Para aspectos de proyecciones de demanda y oferta, se utilizarn fuentes de informacin secundaria.

2. 2.1.

Material y Mtodo Universo de estudio El mercado en estudio estar centrado en la actividad Acucola, ms

especficamente en la produccin de la especie Mytilus Chilensis (Chorito), que se enmarca en la actividad econmica denominada mitilicultura. Se pondr nfasis en el o los mercados meta.

2.2.

Caractersticas de la investigacin El carcter de la investigacin ser de tipo Descriptiva, por cuanto se busca

caracterizar aquellas variables importantes para luego ser sometidas a anlisis y describir lo que se investiga; mientras que con respecto al diseo metodolgico de la investigacin se puede sealar que es de tipo No experimental, puesto que se realizar sin manipular deliberadamente las variables, observando los fenmenos en estudio tal y como se dan en su contexto natural, para despus analizarlos (Hernndez et al., 2003).

2.3.

Tcnicas e instrumentos de recopilacin de informacin El material a utilizar en este estudio, fue extrado de tres fuentes:

1. Fuente primaria: Datos recopilados a travs de entrevistas no estructuradas a expertos y/o profesionales del rea que cuenten con informacin relevante en distintos mbitos como es produccin, comercializacin, anlisis de mercados, precios y volmenes transados, entre otros. 2. Fuente secundaria: Esta informacin estar basada en estadsticas gubernamentales, empresariales y del sector de la miticultura en general (y de la especie Mytilus Chilensis en particular), tales como: Corporacin Nacional del Medio Ambiente (CONAMA), Servicio Nacional de Pesca (SERNAPESCA), Instituto de Fomento Pesquero, Subsecretara de Pesca, Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental, Servicio de

Impuestos Internos (SII), Instituto Nacional de Estadsticas (INE), Banco Central de Chile, entre otros. 3. Fuente Terciaria: Contemplar la recoleccin de material bibliogrfico referente al tema en la literatura acadmica disponible, revistas especializadas, e Internet.

2.4.

Proceso y anlisis de la informacin Basado en Sapag y Sapag (1998), este tem se dividir en los siguientes tpicos:

a) Estudio de Mercado: Para efectos de la realizacin de este proyecto, el anlisis de mercado se subdividir en las tres tareas que se muestran a continuacin. a) Anlisis del Sector Industrial: En este punto se realiz un diagnstico de la estructura y de las perspectivas del sector al que se va a entrar, con el fin de determinar su estado en trminos de productos, mercados, clientes, empresas nuevas, y tecnologa, entre otros. Obtener tendencias econmicas, sociales o culturales que afecten al sector positiva o negativamente. Luego se deber comenzar con el anlisis de Gestin Estratgica, para obtener las barreras especiales de entrada o salida del negocio, el poder de negociacin de los clientes y proveedores, amenaza de ingreso de nuevos productos o sustitutos. Con la informacin reunida por medio de estos anlisis, se podr definir completamente el sector industrial del Chorito (Mytilus Chilensis). b) Anlisis del Mercado: Este anlisis estar subdividido en 5 partes: Producto: Se deber definir el producto a travs de una descripcin detallada de ste, se deber especificar el rea de aplicacin del producto, uso principal y usos secundarios, elementos especiales del producto, productos competidores, ventajas del producto frente a su competencia, patentes, derivados del producto, debilidades de los productos competidores, fortalezas y debilidades del producto a producir y estudiar las posibles formas de solucin a las debilidades del producto.

Clientes: Uno de los factores ms importantes de este proyecto es poder definir claramente el tipo de potenciales compradores (por actividad, sector, etc.), con sus caractersticas bsicas (mayoristas, minoristas, productores, consumidores), localizacin geogrfica, bases de decisin de compra de estos clientes (precio, calidad, poltica, religiosa, etc.) y obtener opiniones de los clientes interesados y no interesados en el producto, y finalmente estudiar posibles formas de evitar la falta de inters.

Tamao del Mercado Global: Esta es tal vez la parte ms difcil del estudio de mercado, ya que los datos que se encuentran generalmente en los centros de informacin y/o estadstica, y cmaras de comercio, entre otros, no son suficientes o no existen, y la idea de esta parte del estudio es obtener datos detallados del mercado para poder estimar confiablemente la demanda del producto. Dentro de los datos ms relevantes que se deben obtener son el rea geogrfica de anlisis, nmero de los potenciales clientes y/o consumidores del producto y sus competidores, tendencia del nmero de clientes y/o consumidores y del tipo de usos y los factores que puedan afectar el desenvolvimiento del mercado (condiciones sociales, econmicas, polticas proyeccin del sector y de los otros sectores).

Competencia: En esta actividad se deber determinar las fortalezas y debilidades de los productos y servicios brindados por la competencia y el tamao e importancia de cada uno de los potenciales competidores. Los datos a obtener en esta parte del estudio son los precios, desempeo del producto, fraccin del mercado (unidades y/o pesos), esquemas de ventas y distribucin, capacidad de produccin, capacidad financiera, introduccin o salida de empresas en los ltimos aos, como les ha ido (razones), segmentos a los cuales se dirigen sus ventas, facilidades o dificultades de competir con ellos, entre otros aspectos.

Fraccin del Mercado y Ventas: Con base en las fortalezas, se estimar la fraccin de mercado que se prev alcanzar y la variacin de sta a lo largo de los prximos aos.

c) Estrategia Comercial: Tomando como referencia a Kotler (1996), la estrategia comercial se basar en cuatro decisiones fundamentales que influyen de manera significativa tanto individual como globalmente en la composicin de los flujos de caja del proyecto. Estas decisiones se refieren al Producto, Precio, Promocin, y Distribucin. Cada uno de estos elementos estar condicionado, en parte, por los tres restantes.

b) Estudio Tcnico: Este anlisis estar subdividido en 4 partes, las que se detallan a continuacin: a) Desarrollo del Producto: Para el desarrollo del producto se debern tener en cuenta sus bases cientficas y tecnolgicas, las etapas de investigacin y desarrollo, cronogramas de desarrollo y posibles pruebas piloto del producto y de la tecnologa. b) Proceso Productivo: En este proceso se deber tener en cuenta las materias primas bsicas para desarrollar el producto, el proceso tecnolgico, las condiciones de operacin, maquinaria y equipos requeridos, especificaciones tcnicas del producto, si existen patentes de procesos y regalas por el uso de stas. c) Equipos y Maquinarias: Se deber investigar con el fin de obtener la especificacin del proceso, tipos de equipos y maquinarias, tamao de equipos y maquinarias, necesidades de infraestructura, forma de adquisicin de equipos (compra, arriendos, leasing), personal necesario, polticas de mantenimiento y de repuestos y las formas de operacin. d) Distribucin de Planta: En el diseo de planta se tendr que disear los departamentos y zonas bsicas, basndose en las limitaciones y exigencias de cercana, los equipos por departamentos, reas por departamento, distribucin por departamentos, distribucin de equipos por departamentos, y finalmente el diseo del layout de la planta.

10

c) Estudio Legal: El estudio legal implicar la adopcin de la figura jurdica ms conveniente para el proyecto, adems de conocer los trmites legales que se requieren para la constitucin de la sociedad y el inicio de actividades. Adems, se analizar la pertinencia o no de la realizacin de un estudio de impacto ambiental o declaracin de impacto ambiental en virtud de las caractersticas tcnicas que el proyecto involucra y lo que el ordenamiento jurdico ambiental chileno seala. El costo derivado de este paso ser un gasto hundido al igual que otros gastos en los que es incurra durante toda la evaluacin del proyecto (Horngren y Foster, 2000).

d) Estudio Organizacional: El estudio organizacional involucrar el diseo de la estructura organizacional para el proyecto. Dentro de la parte operacional se definir al cuerpo directivo, administrativo, sus reportes, los niveles operativos y la interrelacin entre ellos. A partir de esta informacin se complementarn los gastos por capital de trabajo, gastos fijos que sern relevantes en el estudio econmico y financiero. Adems se disearn el Plan estratgico del negocio que desembocar en un BSC para el proyecto.

e) Estudio Financiero: Se recopil informacin sobre los siguientes aspectos: Inversin en Activos Fijos, Inversin en Capital de Trabajo, Presupuesto de Ingreso, Presupuesto de Materias Primas e Insumos, Presupuesto de Mano de Obra Directa, Presupuesto de Gastos de Fabricacin, y Presupuesto de Gastos de Administracin y Ventas (GAV). Tambin se evalu la estructura de costos del proyecto, analizando la relacin costo volumen-utilidad mediante el punto de equilibrio en unidades y en monto de ventas. Al

11

comparar este resultado con el nivel previsto en el Plan de ventas se tendr una idea del margen de seguridad y riesgo del negocio (Horngren y Foster, 2000). Con respecto a la Evaluacin Financiera, el objetivo bsico de esta actividad ser la de determinar la proyeccin financiera de la empresa, los gastos financieros y los pagos de capital que se originen. Para lograr estos propsitos ser fundamental organizar la informacin recopilada de las siguientes formas (Ross et al., 1997): a) Flujo de Caja: herramienta fundamental que servir para comparar los ingresos efectivamente recibidos y los egresos realmente pagados y nos permitir entonces determinar los momentos y los montos de los recursos requeridos para el financiamiento del proyecto. b) Estado de Resultados: Mostrar, a nivel de causacin, las utilidades producidas por el negocio en el perodo de anlisis. Bsicamente comparar ingresos causados con costos y gastos causados en el perodo de operacin del negocio. c) Balances: Mostrarn el estado de diversas cuentas al final de un perodo de anlisis. Los datos para ste se tomarn fundamentalmente del flujo de caja y del estado de resultados. Al terminar cada perodo de flujo de caja y de estado de resultados se elaborar el balance de ese perodo con el fin de estar seguros que las cifras son correctas. d) Flujo de Caja Neto: Con el propsito de poder determinar la rentabilidad del proyecto y por lo tanto su factibilidad econmica, se calcular un estado totalmente derivado de los anteriores. Este proceso se har sobre una base anual, pues no es una herramienta de operacin sino de evaluacin. Con los valores de los flujos de caja netos se proceder a calcular la Tasa Interna de Retorno (TIR) y el Valor Actual Neto (VAN), con los que se demostrar si el proyecto es factible o no. e) Anlisis de escenarios: Se evaluar el proyecto tanto en un escenario optimista como pesimista, as como los flujos financiados.

12

3. 3.1.

Estudio de Mercado Antecedentes Generales del Mercado La produccin de mitlidos, conocidos internacionalmente como mejillones o

mussels (tales como el chorito), se enmarca en la actividad acucola, ms especficamente, en la actividad econmica se denomina mitilicultura. A nivel mundial, el producto posee una alta aceptacin en regiones como Europa, Asia y Amrica, siendo Espaa uno de los pases que ms lo comercializa y consume. Dado que su consumo esta extendindose con gran agilidad, la tendencia mundial es a cultivar estos productos en vez de extraerlos del mar, de hecho a 2004, el 82% de ellos se cultiva y slo el 18% es extrado de su estado silvestre. Grfico No. 1: Tendencia en la produccin de Chorito a nivel mundial

Silvestre 18%

Cultivo 82%

Fuente: Asociacin Cultivadores Moluscos de Calbuco, 2004.

Los mejillones, nombre por los que son conocidos mundialmente las especies de mitlidos y cholgas, son producidos mayormente en China y en Espaa (ver Grfico No. 2), sin embargo en ambos pases las capacidades de produccin se encuentran colapsadas frente a una demanda interna y mundial en expansin, ocurriendo lo mismo en Francia y Nueva Zelanda (Miticultores de Chilo AG, 2006). Por ende, la produccin de estos recursos en los centros de cultivo surge como una de las alternativas ms viables a corto plazo, para abastecer con materia prima a la industria e incrementar la produccin.

13

Las especies de cultivo de mayor produccin mundial son el Mejilln chino (Sea Mussel Nei), Mejilln azul, Mejilln Mediterrneo, Mejilln Coreano, Mejilln de Nueva Zelandia, y el Mejilln Verde. De las 70 especies de mitlidos descritos para el Pacfico sur oriental, la produccin en Chile est constituida por el Mejilln Chileno (Mytilus Chilensis) denominado tambin como Mejilln Azul o Austral con el 90% del total de la produccin (el 99% proviene de la actividad acucola), la Cholga (Aulacamya Ater) con el 7% y el Choro Zapato (Choromitilus Chorus) con el 3%. Grfico No. 2: Produccin de Mejilln de Cultivo

450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

Volumen (miles de t)

a pa H a ol an da Ita lia N ue C va ore Ze a la nd Fr i a an cia

Es

Ta

ila

Pases

Fuente: Asociacin Cultivadores Moluscos de Calbuco, 2004.

El Mejilln o chorito chileno tiene caractersticas de calidad muy parecidas a otros mejillones del mundo, por lo que no tiene problemas en la presentacin al mercado, con colores y tamaos parecidos respecto de otros smiles. No tiene eso s, una caracterstica propia que lo diferencie del resto, como la tiene mejilln de labio verde de Nueva Zelanda. Si se analizan las tasas de desembarque de la especie, en promedio durante el perodo 1995-2005 esta ha presentado incrementos promedio de 24,16%, cifras algo similares a la tasa de crecimiento del desembarque de moluscos totales y de las cosechas de

nd ia an ad

hi n

hi le

14

Centros de Acuicultura a nivel nacional (ver Grfico No. 3). Dichos comportamientos en volmenes se encuentran en la tabla No. 1. Grfico No. 3: Evolucin del desembarque de moluscos, de la especie Chorito y Cosechas totales de Centros Acucolas en toneladas (1995-2005)

480.000
Desembarque (en tonelaas)
109.440 106.585

120.000 100.000 80.000 60.000 40.000 20.000


78.507 88.071

400.000 320.000 240.000


48.921 61.371 62.943 459.854 43.694 33.381 355.691

78.606

160.000 80.000
24.098 18.650 15.668 90.607 96.106 93.269 10.723 11.778 13.358

109.225 110.402 110.050 16.810 20.546 28.713

138.368 41.406

145.466 111.270 43.213 60.708

0 2001 2002 2003 2004 2005

1995

1996

1997

1998

1999

2000 Ao

Fuente: Elaboracin propia en base a Anuario Estadstico SERNAPESCA, 2005.

El chorito puede ser comercializado como producto fresco, cocido, congelado o al vaco. En la tabla No. 2 se presenta la desagregacin por tipo de presentacin, en base a informacin de SERNAPESCA (2005), mientras que en el grfico No. 5 se muestra la tendencia similar que ha tenido sta con el nivel de desembarque de la especie.

Cosecha de Centros de Acuicultura (en toneladas)

15

Tabla No. 1: Produccin de Choritos por tipo de presentacin en toneladas (1990-2005)


Desembarque de Moluscos Cosecha Centros de Acuicultura Desembarque 1995 90.607 15.668 10.723 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 96.106 93.269 109.225 110.402 110.050 138.368 111.270 145.466 355.691 459.854 18.650 24.098 33.381 43.694 48.921 61.371 62.943 78.606 106.585 109.440 11.778 13.358 16.810 20.546 28.713 41.406 43.213 60.708 78.507 88.071

Fuente: Anuario Estadstico SERNAPESCA, 2005.

Tabla No. 2: Produccin de Choritos por tipo de presentacin en toneladas (1990-2005)


Presentacin 1990 1991 1992 Congelado 206 136 212 Fresco Enfriado 18 13 22 Conservas 605 699 1036 Ahumado 0 0 0 Cocido 0 0 0 Total 829 848 1270 1993 419 32 916 0 0 1367 1994 440 1 1185 0 0 1626 1995 700 30 1403 0 15 2148 1996 616 63 1427 0 144 2250 1997 716 247 1706 1 351 3021 Aos 1998 1261 290 1663 0 334 3548 1999 2592 163 1604 0 105 4464 2000 4463 129 1457 0 112 6161 2001 7171 561 1910 0 247 9889 2002 5458 312 1992 0 1252 9014 2003 2004 2005 10214 13689 14341 216 239 249 1250 2455 2606 0 0 0 163 0 23 11843 16383 17219

Fuente: Anuario Estadstico SERNAPESCA, 2005.

16

Grfico No. 4: Evaluacin del desembarque de la especie Chorito en toneladas versus produccin por tipo de presentacin (1994-2005)

90.000 80.000 78.507

88.071

20.000 18.000

Desembarque (en tonelaas)

70.000 60.000 50.000 9.889 40.000 30.000 20.000 10.000 0 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Ao 2000 2001 2002 2003 9.490 10.723 11.778 13.358 2.250 16.810 4.464 3.548 20.546 28.713 60.708 43.213 41.406 6.161 9.014

17.219 16.000 16.383 14.000 11.843 12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0 2004 2005

1.626 2.148

3.021

Desembarque

Tipo de Presentacin

Fuente: Elaboracin propia en base a Anuario Estadstico de SERNAPESCA, 2005.

3.2.

Concesiones vigentes

Tabla No. 3: Evolucin de las concesiones de acuicultura en la X Regin (1995 -2005)


Ao 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Concesin de Acuicultura 661 885 556 304 391 478 517 321 664 546 489 Autorizacin Modificacin de Modificacin de Cultivo misma de Acuicultura Concesin Autorizacin Heredad 15 12 1 3 8 14 2 2 8 13 0 1 2 17 0 1 8 13 1 4 19 17 0 6 41 24 0 3 18 11 2 0 7 15 0 0 8 18 0 0 5 27 2 0

Fuente: Elaboracin propia en base a SERNAPESCA, 2006.

Produccin por tipo de presentacin (en toneladas)

17

Al ao 2005, en la X Regin de Los Lagos existan 489 concesiones de acuicultura vigentes con un -10,44% de variacin con respecto a 2004, debido a caducidad de otorgamientos (ver Tabla No. 3). Actualmente en Chile, existen 555 concesiones autorizadas para la mitilicultura, en 3.604 hectreas que emplean a ms de 2.500 personas. Adems existe una capacidad de procesamiento de materias primas de 74.000 toneladas anuales. A diciembre del ao 2004, existan 279 centros de cultivos de choritos en la X Regin (inscritos en el Registro Nacional de Acuicultura) con un tamao promedio de 5 h y con una produccin media de 31,2 ton concha/h a 2004, de los cuales el 73% se ubica en Chilo, y el resto en Calbuco y alrededores de Puerto Montt. Esta actividad se desarrolla mediante la captacin de semillas del medio natural, la cual se concentra mayoritariamente en la X Regin, especficamente en el Archipilago de Chilo y en Calbuco, debido a la calidad de las aguas y a las condiciones ambientales favorables para el desarrollo de este recurso. Tambin encuentran en la provincia de Valdivia, y marginalmente en la IX Regin, en el ro Queule (Toltn) y en el ro Imperial (Carahue) y en la VIII Regin en Lenca. Esto hace que la X Regin sea la ms importante en nmero de centros y en produccin, Chilo concentra el 70% de la produccin, equivalentes a una cifra superior a 50 mil toneladas de materia prima destinada a proceso, mientras que Calbuco produc e alrededor de 20 mil toneladas brutas (Subsecretara de Pesca, 2005). La produccin de choritos ha presentado un gran crecimiento, principalmente debido a un aumento de la demanda por el producto chileno y a la mayor capacidad de las plantas procesadoras, por otro lado las exportaciones chilenas se beneficiaron de la acusacin de dumping contra Canad que es productor de choritos y que tradicionalmente abastece la demanda estadounidense, por lo tanto Chile cubri la esta demanda en parte, as como tambin cubri parte de la demanda insatisfecha causada por la menor produccin espaola de mejillones debido a factores climticos y de capacidad (Subsecretara de Pesca, 2002).

18

3.3.

Naturaleza del producto Los mitlidos son moluscos bivalvos filtradores que crecen tanto en aguas tropicales

como temperadas, dependiendo de la especie, pueden encontrarse en las rocas en la zona intermareal y submareal y en fondos blandos. Habitualmente viven agrupados en manchones a los que se les llama bancos naturales, que se encuentran desde la novena regin hasta el Cabo de Hornos. Su condicin de molusco bivalvo, quiere decir, que su cuerpo esta protegido por dos valvas de color negruzca, en donde se ven unas marcas o estras circulares (concntricas) que representan el crecimiento del animal. Figura No. 1: Naturaleza del Producto Nombre Comn: Chorito. Nombre Internacional: Chilean Mussel. Especie: Mytilus Chilensis.

Taxonoma: Phyllum: Mollusca. Orden: Filibranchiata. Gnero: Mytilus. Clase: Bivalvia. Familia: Mytilidae. Especie: Mytilus Chilensis.

Nombres Comunes: Chorito, Mejilln, Quilmahue.

Fuente: Elaboracin propia.

Los choritos respiran obteniendo el oxgeno del agua cuando sta pasa por las branquias. Aprovechando la misma agua de la que sacan el oxgeno para respirar, los

19

choritos se alimentan filtrando en sus branquias principalmente pequeas algas microscpicas a la que los cientficos llaman fitoplancton, aunque tambin comen materia orgnica disuelta en el agua. Los choritos presentan sexos separados, es decir, existen choritos machos y choritos hembras. Los machos se reconocen por sus gnadas de un color crema amarillento, mientras que las de la hembra tienen un color crema anaranjado. La reproduccin se produce mediante la liberacin de los gametos al agua en donde estos se juntan producindose la unin entre espermios y vulos a los que llamamos fecundacin. Tras la fecundacin, se forma el huevo, el cual empieza a dividirse y en pocas horas pasa a transformarse en larva, y as sucesivamente pasa por varias etapas. La vida de la larva, desde la fecundacin hasta que se transforma en semilla, es de ms o menos 20 -25 das dependiendo principalmente de la temperatura del agua. El principal factor que influye en la vida de los mitlidos es la temperatura, lo que incide directamente en el proceso de maduracin de las gnadas y tambin sobre el crecimiento del animal. Otro factor es la salinidad, lo que repercute en la forma de filtrar el agua y respirar de las especies. Los principales predadores son las estrellas de mar, caracoles, jaibas y cangrejos, y algunas aves, como el pilpiln y las gaviotas. Mientras que algunos gusanos, esponjas, picorocos, crepdulas, actan como competidores de los choritos en el consumo de los nutrientes, reduciendo la cantidad de alimento disponible en las aguas, y asimismo disminuye el valor comercial si los choritos no se alimentan adecuadamente. La mitilicultura comercial consiste bsicamente en mantener grandes cantidades de mitlidos pequeitos (que se llaman habitualmente semillas) hasta que estos crecen a una talla comercial apta para su venta. La mantencin de estos mitlidos se realiza usando implementos infraestructura que permitan su correcto desarrollo, a los cuales se les da el nombre de unidades de cultivo.

20

Son muy populares y apetecidos para su consumo en fresco, por su sabor, alto contenido proteico y bajo contenido en grasa. El producto puede ser comercializado como carne, media concha y concha entera o en conserva.

3.4.

Estructura de la industria Por las condiciones geogrficas y la calidad de las aguas, la actividad de cultivo de

mitlidos en Chile se encuentra concentrada en la X Regin y, especficamente, en dos reas: en la Isla de Chilo, que alberga cerca de dos tercios de la produccin; y Calbuco , lugar que alberga el tercio restante. Tabla No. 4: Centros de Cultivo y Captadores de Semilla Ciudad Calbuco Quelln Dalcahue Chonchi Queilen Puerto Montt Castro Ancud Quenchi
Fuente: SERNAPESCA, 2005.

No. de plantas 58 47 28 26 25 23 19 10 9

Ciudad Curaco de Velez Puqueldn Corral Valdivia Hualaihu Quinchao Mariquina Toltn Chaitn Total

No. de plantas 7 6 6 4 4 3 2 1 1 279

El ambiente competitivo en el que se desenvuelve el proyecto toma una estructura de mercado con muchos participantes, es decir, fragmentada, ya que a diferencia de la salmonicultura, la mitilicultura es una actividad que se encuentra dispersa. La tendencia de esta industria an no es la de integrar el proceso completo; es as como en la mayora de los casos existen captadores de semillas, cultivadoras de la especie, plantas de proceso y comercializadores. De este modo, son pocas las empresas que como Pesquera Pacific Farmers y Granja Marina Chauquear, producen, procesan y comercializan. Adicionalmente, son muy pocos cultivadores que cuentan con una produccin por sobre las

21

2.000 toneladas de materia prima, encontrndose la mayora de la produccin dispersa en un gran nmero de pequeos empresarios que cultivan a menor escala. Esta situacin sumada a que la mayora de los cultivadores se ubican en lugares bastante alejados de las ciudades, quizs pueda explicar otro hecho y es que los mitilicultores presentan una actividad gremial bastante particular. Del total de la produccin chilena de mitlidos de cultivo, slo el 50% se encuentra representado gremialmente, mientras el resto no participa de estas actividades. La fraccin asociada se encuentra dividida en cuatro entidades que agrupan a los mitilicultores: Asociacin de Cultivadores de Moluscos de Calbuco, Asociacin de Mitilicultores de Chilo, Asociacin de Cultivadores de Moluscos de la Comuna de Dalcahue y Asociacin Gremial de Acuicultores y de Trabajadores del Mar del Estero Yaldad. Por su parte, las plantas de proceso que se abastecen de la materia prima de cultivo, se encuentran en su mayora en Puerto Montt y Chilo, en las zonas de Quelln, Ancud y Castro, pero tambin hay presencia de ellas en Valdivia y Palena.

3.4.1. Mercado Proveedor Uno de los mercados de mayor inters es aquel que abastece de la materia prima para la Miticultura Mercado Proveedor. En el caso de la industria y del proyecto, los insumos base para la realizacin de esta actividad corresponden a las semillas de choritos, mangas de algodn y cuerdas. Es primordial que estos insumos cuenten con la certificacin de calidad para un satisfactorio proceso de crecimiento y engorda. Los proveedores principales para la materia prima principal son fabricantes nacionales, y son justamente ellos los que proveen a todos los mitilicultores de la zona. Lo favorable es que la mayora de los proveedores se encuentran en la Regin de los Lagos, por tanto, las relaciones comerciales se pueden establecer personalmente entre las partes, siendo muy importante la confianza y el compromiso de responsabilidad que se pueden establecer para la seguridad de calidad y entrega a tiempo de los insumos requeridos. Los proveedores principales para el centro de cultivo son:

22

Semillas del Mar Ltda., que ubicado en Urmeneta 974 de la ciudad de Puerto Montt, es uno de los proveedores de semillas de chorito, las que son captadas en el seno del Reloncav Baha Huenquillahua, garantizando el rendimiento del colector. Existe un previo acuerdo en los valores de flete Lancha para el trasporte del producto hasta la concesin y acomodadas condiciones de pago.

JP & JM Consultores Ltda., la cual tambin es abastecedora de semillas de Chorito, ubicada en Quillota 167 of. 203, Puerto Montt. Esta empresa ofrece semilla de chorito, obtenidas desde la Isla Mutri, en Hornopiren, y son colocadas en la ubicacin de la concesin. Adems se garantiza la calidad de las semillas.

Kaweskar Chile Ltda., quienes se encuentra ubicados en Coihuin Playa S/N, Carretera Austral Km. 07, Puerto Montt. Ellos abastecen de malla cortada para confeccin de colectores: Colectores de captacin de semilla y Cuelgas de engorda, Lneas continuas. Adems de Mangas 100% de algodn importado desde Brazil y de Trajes para el agua. Para el caso de los trajes de agua la distribucin es a travs de la Marca Danesa ELKA y su Lnea Fishing Xtreme. Poseen un stock permanente, lo que permite entregar el producto antes de 24 horas en la Provincia de Llanquihue ya que la eficiencia en su diseo de distribucin es su mejor diferencia. Adems, poseen los precios ms convenientes y serios del mercado, ya que garantizan todos sus servicios. El despacho de los productos es personal si el cliente se encuentra en la ciudad de Puerto Montt y alrededores.

Por otro lado, se encuentran los proveedores de activos fijos, representados principalmente por Botes, Equipos de Buceo, Motores, Pesas, entre otros, cuyo proveedor es Homecenter Sodimac y Ferretera Naval ubicados en Puerto Montt. Sodimac posee una atencin especializada, mediante una respuesta profesional. El servicio de despacho a domicilio consiste en el traslado de los productos adquiridos por el cliente en cualquiera de sus tiendas, al domicilio que l defina, previo pago de un valor. Las condiciones de pago consisten en efectivo, cheque, tarjeta Sodimac o tarjeta bancaria.

23

3.5.

Anlisis de la Demanda

3.5.1. Tamao Actual Grfico No. 5: Distribucin de plantas procesadoras por comuna, X Regin de Los Lagos. Ao 2006

Valdivia 2% Quelln 18%

Llanquihue 2%

Ancud 10%

Calbuco 20%

Puerto Montt 30%

Palena 2%

Castro 14% Dalcahue 2%

Fuente: Elaboracin propia en base a informacin de SERNAPESCA, 2006.

De acuerdo a informacin de SERNAPESCA (2006) el tamao actual del mercado asciende a 49 plantas procesadoras, las que se encuentran ubicadas en la dcima regin, y segn se observa en el grfico No. 5, la mayora de ellas en Puerto Montt, bsicamente porque las procesadoras necesitan estar localizadas en un centro urbano donde puedan acceder a menores costos de transporte, mejor infraestructura y cercana con el acceso al aeropuerto para el envo de sus exportaciones. Segn el Anuario Estadstico de SERNAPESCA (2005), en 1994 el volumen de desembarque de la especie Chorito a nivel nacional ascendi a 9.490 toneladas brutas, mientras que a 2005 el nivel de desembarques ascendi a 88.071 toneladas brutas, lo que implica que el nivel de produccin creci aproximadamente diez veces durante la ltima dcada, pasando a ocupanr un papel importante dentro de la acuicultura nacional.

24

Toda la produccin actual de las empresas que cultivan choritos es vendida a plantas procesadoras, la que posteriormente es exportada a otros pases o consumida a nivel nacional. Los requerimientos de estas procesadoras se basan en el rendimiento de la carne y tamao de sta. En la tabla No. 9 se presenta el volumen de exportaciones de la especia a nivel nacional, lo que permite apreciar el creciente nivel de estas (ver Grfico No. 5). Tabla No. 5: Exportaciones Chilenas de Choritos FOB US$ Meses Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total 1998 181.248 177.048 273.907 263.144 225.563 174.787 315.174 117.786 217.844 214.094 213.616 237.719 2.611.930 1999 251.335 325.300 291.827 393.896 479.508 364.380 183.193 448.068 389.925 208.379 205.982 540.917 4.082.710 2000 2001 2002 313.721 591.151 1.137.591 523.850 1.039.648 1.612.768 575.846 946.792 1.689.678 624.340 1.807.875 1.518.572 688.315 1.912.221 2.015.139 780.102 1.341.220 1.939.124 675.951 1.007.322 1.327.539 705.266 1.013.982 1.424.925 623.036 889.869 1.285.686 696.215 773.183 997.378 615.697 690.708 1.294.506 494.564 952.511 953.893 7.316.902 12.966.483 17.196.799 2003 712.838 2.264.225 2.714.069 3.097.224 2.953.798 2.212.764 2.563.924 1.492.799 1.181.758 1.096.009 1.040.323 2.355.215 23.684.946

Fuente: ProChile, 2004.

Grfico No. 6: Valor Exportado de Chorito en FOB US$ - Perodo 1998-2003


25.000.000
Valor Exportado de Choritos (FOB US$)

23.684.946

20.000.000

17.196.799 12.966.483

15.000.000

10.000.000 4.082.710 2.611.930

7.316.902

5.000.000

0 1998 1999 2000 Ao 2001 2002 2003

Fuente: ProChile, 2004.

25

De acuerdo a ProChile (2004), las empresas que exportan han aumentado en un 60% aproximadamente entre los aos 1998 y 2003, esto es de 25 a 40 empresas.

3.5.2. Segmentacin de la demanda Caractersticas Demogrficas: Los clientes sern las empresas procesadoras que se encuentran en la dcima regin principalmente en el rea de Puerto Montt, Isla de Chilo y Calbuco, los cuales se presentan a continuacin a si como su capacidad de produccin. Tabla No. 6: Clientes potenciales del Centro Procesadora Toralla Andina Codalsa Pacific Tamai Carmen TransA Sacramento Mar Buena
Fuente: Elaboracin propia.

Capacidad de Proceso de Materia Prima 60 Ton/dia 15 Ton/dia 15 Ton/dia 20 Ton/dia 10 Ton/dia 20 Ton/dia 20 Ton/dia 12 Ton/dia 10 Ton/dia

Procesadora CGE Tabon P.Austral P. Raln P. S.Marta Cocosa S. Pacific Agromar Ra Austral Total

Capacidad de Proceso de Materia Prima 40 Ton/dia 20 Ton/dia 10 Ton/dia 25 Ton/dia 10 Ton/dia 10 Ton/dia 10 Ton/dia 20 Ton/dia 40 Ton/ da 367 Ton/dia

En virtud de los datos expuestos en la Tabla No. 6, la capacidad de procesar materia prima para los clientes potenciales del proyecto asciende a 367 Ton/da, vale decir 133.955 Ton/ao 1. Cabe hacer notar que los clientes potenciales considerados corresponden al 36,73% de las plantas procesadoras de la Dcima Regin, lo que no significa la imposibilidad de atacar a la totalidad del mercado.

Asumiendo que se produce los 365 das del ao, y entendiendo que el nivel de produccin diario ya incluye los tiempos necesarios para limpiezas y mantenciones.

26

Caractersticas Geogrficas: Geogrficamente la demanda estar limitada a la regin de Los Lagos, destacando Calbuco, Chilo y Puerto Montt.

Caractersticas Psicogrficas (perfil del cliente) 2: Los clientes bsicamente demandan un producto que entregue un buen rendimiento de la carne y tamao de esta. Adems los clientes se caracterizan por querer obtener un producto de calidad, condicin que cumple el mejilln chileno ya que el cultivo se realiza en aguas limpias y certificadas.

Caractersticas socio-econmicas: Los clientes son empresas, por lo que esta caracterstica puede ser visualizada a travs de la capacidad financiera que las empresas posean y que ser un antecedente para presumir su capacidad de pago.

3.5.3. Factores que Influyen en la Demanda Dentro de los principales factores que influyen en el comportamiento de la demanda se encuentran: Precio internacional de productos Sustitutos que se produzcan en Chile (como la cholga -Aulacomya Ater- y el choro zapato -Choromytilus Chorus-) y en el extranjero. No existen estudios que sealen el grado de elasticidad existente, sin embargo, es posible inferir que esta es elstica. Nivel de Ingresos de los clientes, vale decir, el nivel de ventas que ostentes y su consiguiente capacidad financiera para adquirir materia prima. Se infiere que su elasticidad es elstica. Cambio en los precios por los productos ofrecidos por los centros por factores tales como nuevas polticas de precios de productores. Se estima que presenta una Elasticidad precio de la demanda elstica.

Cabe hacer notar que en trminos reales, los clientes son aquellos gerentes o directivos de las plantas procesadoras.

27

Cambio en los precios internacionales de productos elaborados por las plantas procesadoras. Se puede inferir que presenta una Elasticidad precio de la demanda elstica.

Cambio en los Gustos y Preferencias de los clientes potenciales del Centro de Cultivo, el que se podra relacionar a incrementos en los niveles de rendimiento de carne esperados por ellos por ejemplo. Se estima que la elasticidad es elstica.

3.5.4. Proyeccin de la Demanda Existen buenas perspectivas con respecto a la demanda por el producto tanto a nivel regional para el caso de la materia prima (el producto en fresco que es el que comercializar el proyecto), como a nivel internacional para el caso de la especie en sus distintas presentaciones. A nivel nacional, y ms especficamente a nivel de la Dcima Regin de Los Lagos, la aparicin de marea roja durante el ao 2006 en localidades de la zona de Chilo insular donde no haba antes, permite aseverar que al menos durante los prximos dos aos, el nivel de produccin de dichas zonas se estancar3 . Lo anterior, permite inferir que, dado el crecimiento de la produccin de las plantas procesadoras (que buscan satisfacer los requerimientos crecientes del mercado internacional), el nivel de demanda por el producto en fresco se intensificar en el corto plazo. A nivel internacional por otra parte, se puede sealar que los mercados se estn ajustando al alza va precios, lo que posibilitara un aumento en los volmenes de produccin en planta en nuestro pas, e indirectamente en los centros de cultivo de la especie. Dicho ajuste se debera principalmente a:

Al ser el Chorito una especie bivalva, el estar contaminada con marea roja imposibilita su comercializacin, y por lo tanto, debe desecharse la produccin completa y repoblarse los centros afectados con una nueva generacin de la especie (previa verificacin de la no existencia de la marea roja en las zonas). Se estima que el plazo perentorio para dicho proceso es de dos aos, aunque este puede ampliarse dependiendo de la evolucin de las reas afectadas.

28

La probabilidad que la produccin China se vea afectada por razones ambientales y sanitarias.

Europa podra verse afectada por la falta de nuevas reas de cultivo y la grave degradacin de sus fondos marinos. En proyecciones para el caso de las plantas procesadoras no hay nada claro, y por

ende para el caso de los centros de cultivo tampoco. Hay casos como Argentina, que por su problema monetario es un mercado que est virtualmente cerrado, pero hay otros mercados que se abren. Existe un gran potencial en Amrica Latina, donde pases como Mxico han dado buenas seales frente a los productos chilenos, y adicionalmente, en el mercado asitico existen algunos pases que se encuentran observando el comportamiento del consumidor ante los productos chilenos. Cabe recordar que si bien China es el mayor productor del mundo, toda su produccin se destina al mercado local. A diferencia de Espaa, en que el 2001 no fue un buen ao, en Chile la mitilicultura ese ao present un espectacular crecimiento. El sector, super los US$ 7 millones de ventas por concepto de exportaciones durante el 2000, ao en que el volumen enviado alcanz las 3.700 toneladas netas, equivalentes a 20.555 toneladas de materia prima. En tanto, durante el 2001, las ventas alcanzaron los US$ 14 millones y los envos fueron de 6.600 toneladas netas equivalentes a 36.600 toneladas de materia prima. Se observa entonces que, durante 2001, el sector experiment un crecimiento del 100% de las ventas por concepto de exportaciones, mientras los volmenes enviados crecieron en 78%, respecto al ao anterior. Se considera que este crecimiento responde a un aumento en la demanda por el producto chileno, a la existencia de mayor poder comprador en el mercado y a una mayor capacidad de proceso en plantas. Como se apreci en la tabla No. 6, a 2006 la capacidad de planta instalada de procesamiento del producto para los clientes potenciales del proyecto 4 es de 367 ton/da, equivalente a 133.955 ton/ao. Si homologramos dicha capacidad a la totalidad de plantas
4

Ntese que estas corresponden al 36,73% de las plantas procesadoras de la Regin.

29

procesadoras de la regin, entonces se tendra una capacidad terica de produccin equivalente a 364.701,88 ton/ao (o 999,18 ton/da), cifra evidentemente superior a las 88.071 toneladas de desembarque en bruto sealadas en el anuario estadstico 2005 de SERNAPESCA para la especie en ese ao. Lo anterior permite inferir que existe capacidad ociosa en los clientes dispersos en la Dcima Regin, evidentemente influenciada por las inmejorables perspectivas del mercado internacional. La amplia capacidad ociosa de produccin de los clientes del proyecto, permite sealar que no existe necesidad a corto plazo (el horizonte de evaluacin del proyecto en este caso) para realizar proyecciones de demanda ya que se estima que, dadas las condiciones actuales, el nivel de produccin que se estima tendr el proyecto ser absorbida completamente por el mercado.

3.6.

Anlisis de la Oferta

3.6.1. Identificacin de los Oferentes El mercado competidor a 2006, est compuesto por 279 centros de cultivo de chorito en la Dcima Regin de Los Lagos, inscritos en el Registro Nacional de Acuicultura. Ningn competidor es lder en la produccin ni tampoco en la fijacin de precios, ya que la mayora de ellos se encuentran dispersos y obtienen una pequea escala de produccin de no ms de 2.000 toneladas.

3.6.2. Factores que Influyen en la Oferta Dentro de los principales factores que influyen en el comportamiento de la oferta se encuentran: Impuestos y Subsidios que se podran aplicar a la industria. Precio de los insumos necesarios para el correcto funcionamiento del Centro, tales como: Semillas y fletes de transporte de ellas, lubricantes y combustibles, mano de

30

obra, sacos de cosecha, servicios de laboratorio, cuerdas y mangas de algodn, entre otras. Incremento del nmero de competidores en la regin. Variaciones en el precio del producto que ofrece el proyecto.

3.6.3. Estrategias y tcticas de posicionamiento de los oferentes directos En general, todos los eferentes cuentan con una estrategia de posicionamiento basado en las caractersticas del producto, enfocndose en sus caractersticas o cualidades, como buen rendimiento de carne, tamao y origen de aguas con certificacin. Vera (2006), en los resultados preliminares del estudio Anlisis de las estrategias de marketing internacional en la industria miticultora chilena: caso de las plantas procesadoras de la especie Mytilus Chilensis (Chorito) en la X Regin de Los Lagos, y analizando en uno de los puntos a los Centros de Cultivo seala que no se visualiza una estrategia de posicionamiento estructurada por parte de stos, estimando la predominancia de posicionamiento a travs de la calidad.

3.6.4. Estrategia Comercial del Mercado Vera (2006) al respecto de los Centros de Cultivo de la especie seala que el grado de aplicacin de las herramientas de marketing por parte de estas empresas es algo deficiente, aunque con una significativa tendencia hacia un marketing intermedio o en elaboracin para el caso de aquellas que presentan joint ventures, alianzas estratgicas con empresas extranjeras, o para el caso de centros en las cuales su estructura de capital es eminentemente internacional (Vera, 2006). A continuacin, se detallarn algunos resultados preliminares del estudio sealado anteriormente.

31

3.6.4.1. Producto En general, no existen diferencias sustanciales con lo que el proyecto ofrecer y lo que los oferentes ofrecen en el mercado.

3.6.4.2. Precio Las plantas de proceso, quines representan los clientes del proyecto, compran individualmente a los cultivadores, y se transan los precios de acuerdo al rendimiento en carne y tamao de sta. Por tanto en esta actividad se observa un bajo nivel de competencia respecto al precio. No existe una estacionalidad en los precios para el chorito en estado fresco (con concha) durante todo el ao. As tenemos, que en meses como Diciembre, Enero, Febrero y Marzo alcanzan una mayor valuacin que en promedio es de $135 por kilo de producto; para caer en los precios durante el resto de ao. Esto se debe a parmetros tales como: rendimiento en carne, color y calibre; as y todo, los precios de mercado segn tipo de presentacin varan en los intervalos que se sealan a continuacin. Tabla No. 7: Precio por Kg. FOB Chile Tipo de presentacin Carne Media Concha Concha entera En distintos tipos de conservas Precio por Kg. FOB Chile. US$ 1.9 2,3 US$ 1,7 2,2 US$ 1,0 2,1 US$ 4,0 6,0

Fuente: Elaboracin propia a partir de artculo Asociacin de Mitilicultores de Calbuco, 2005.

La comercializacin en los mercados internos es particularmente difcil, ya que la demanda se encuentra restringida en unas pocas empresas a lo largo del ao. Parte de la produccin se vende en fresco en los mercados de Santiago, desde donde se distribuyen hacia el resto del pas. En el segmento industrial (nicho donde participar el proyecto) los productos de cultivo se venden en situaciones desventajosas para el productor, debido a que se pesan en

32

planta con mermas de hasta un 20%, y se paga por rendimiento en carne despus de 30 das.

3.6.4.3. Plaza Dado que la venta del producto se realiza sin intermediarios (en forma directa), estas se realizan en las dependencias de cada Centro.

3.6.4.4. Promocin En general, los Centros de cultivo existentes, utilizan tres de las cuatro herramientas promocionales clsicas 5, las que son Publicidad Pagada, Fuerza de Ventas y en menor medida las Relaciones Pblicas. Publicidad pagada: Se realiza principalmente utilizando espacios en el Diario El Llanquihue de Puerto Montt y La Estrella de Chilo, aunque no tienen carcter peridico ya que se realiza solo para informar a los clientes potenciales de la pronta cosecha en los centros. Esta herramienta promocional no es utilizada en forma masiva; slo un par de centros la utiliza. Fuerza de Ventas: Realizada primordialmente por los administradores de los centros y los dueos de stas. Relaciones Pblicas: Al igual que la anterior herramienta promocional, es realizada primordialmente por los administradores de los centros y los dueos de stas.

3.6.5. Proyeccin de la Oferta Una parte importante de los productores se encuentran en una etapa de crecimiento, con intenciones de duplicar su produccin, razn por lo que es de esperar que los involucrados en esta actividad aumenten su actual grado de organizacin, de manera de
5

Fuerza de Ventas, Publicidad pagada, Relaciones Pblicas y Publicidad no pagada.

33

promover el desarrollo de nuevas tecnologas, abrir nuevos mercados y convertirse en un sector importante dentro de la acuicultura nacional. Actualmente, los mitilicultores buscan la forma de mejorar la situacin de precios que ha protagonizado esta actividad, que ha sido tendiente a la baja durante los ltimos cinco aos. Por lo tanto, el crecimiento experimentado en la demanda de choritos est en aumento, por lo que en estos momentos la produccin de nuevos cultivos de choritos va acorde a los requerimientos de materia prima del mercado procesador o consumidor. Dado que segn el Servicio Nacional de Pesca, el tiempo promedio para la resolucin favorable o desfavorable de la concesin acucola flucta entre dos y tres aos (Aqua.cl, 2006), se estima que el proyecto estar en capacidad de producir el ao 2009, ya que se considerar un escenario optimista para la adquisicin de la concesin (2 aos). El proyecto tiene contemplado una concesin martima para una capacidad de produccin total de 800 toneladas.

3.7.

Estrategia Comercial del Centro de Cultivos La estrategia comercial del presente proyecto se basar en cuatro decisiones

fundamentales que influyen de manera significativa tanto individual como globalmente en la composicin de los flujos de caja del proyecto. Estas decisiones se refieren al Producto, Precio, Promocin, y Distribucin. Cada uno de estos elementos estar condicionado, en parte, por los tres restantes.

3.7.1. Producto Las ventajas de los cultivos por sobre la extraccin de choritos son muchas, entre las que se pueden destacar, las siguientes: Rpido crecimiento: los choritos de cultivo necesitan la mitad del tiempo que tarda en crecer un chorito de banco natural hasta alcanzar la talla comercial (5 cm.).

34

Limpieza: el chorito de cultivo no presenta en su interior materias extraas tales como perlilla y arenilla.

Tamao: en las unidades de cultivo el chorito crece ms parejo, es decir, no existen notorias diferencias de tamao entre unos y otros, como si sucede en los bancos naturales.

Alimentacin: los choritos no necesitan ser alimentados por parte de personal contratado, como s sucede por ejemplo, para el caso de los salmones. De acuerdo a la demanda que se ha proyectado, en base fundamentalmente a la

opinin de expertos y la competencia, se ha decidido cultivar choritos con el sistema de produccin long lines, y comercializarlos a las plantas de proceso de la Dcima Regin. El sistema long-line, consiste en un cabo de polipropileno, polietileno o nylon de 12 a 16 mm de dimetro y de 100-200 m de longitud. Este cabo se llama lnea madre, la cual se mantiene suspendida en la columna de agua por una serie de flotadores que generalmente son de poliestireno expandido. Desde los extremos de la lnea madre se amarra el fondeo que generalmente son bloques de concreto. Los choritos sern colocados en cuerdas y se colgarn desde la lnea madre separadas casi 50 cm. Para un long-line de 100 m. de longitud con rendimiento de 40 kg. por cuerda, la produccin estimada sera de 8 toneladas por ao. Este proyecto, utilizara long-lines dobles, que tendrn dos lneas madres que compartan los dos fondeos y los flotadores, los cuales separan ambas lneas. La ventaja de este sistema es que se emplea menos material y que ocupa menos espacio que el long-line simple. La produccin ser homognea, ya que se trata de la produccin de una sola especie mitlida, el chorito o mytilus chilensis. Se desea obtener una alta calidad de producto, ya que nuestros clientes potenciales de las plantas de proceso exportan gran parte de lo que producen, de este modo el producto debe alcanzar una alta calidad para as obtener un mayor valor en los mercados internacionales. El producto tendr las siguientes caractersticas:

35

Se producir con semilla comprada a captadores de la zona, para asegurar que el tamao y calidad de sta sea la ptima. El objetivo de ello ser obtener un buen producto; de este modo, este proyecto se enfocar solamente en la actividad de cultivo y no de captacin.

El producto ser comercializado en fresco (con concha). La entrega del producto se realizar en sacos de nylon de 30 Kgs.

3.7.2. Precio Las polticas de precio para el proyecto sern: (a) Maximizar las utilidades; (b) Aumentar el volumen de ventas; y (c) Aumentar la participacin de mercado. La tctica de precio para el proyecto ser la denominada status quo, vale decir similar al mercado. Para ello se adoptar como precio a $ 135 el kilo de producto (con concha). El precio de venta determinar la rentabilidad del proyecto, ya que de acuerdo a ste se definir el nivel de ingresos. A largo plazo se podra llegar a un posicionamiento de calidad en la medida que se reconozca el trabajo del cultivo y las caractersticas del producto, obteniendo de este modo mejores precios.

3.7.3. Distribucin Como se mencion anteriormente, el producto a comercializar es un bien intermedio, y por tanto no existen canales de distribucin ya que los choritos son adquiridos con la finalidad de ser procesados, por lo que los clientes debern definir su estrategia de distribucin. El transporte de la materia prima se efectuar por medio de camiones acondicionados para el transporte de este tipo de alimentos, y en contenedores adecuados

36

para ello. La entrega hacia las plantas de proceso ser llevada a cabo mediante outsourcing a una empresa especializada cuando se requiera. Dado que el mercado (en un principio) se limitar a la dcima regin, no ser tan relevante el factor transporte en el desarrollo de las actividades.

3.7.4. Promocin Siguiendo la misma lnea de los competidores, se utilizarn tres de las cuatro herramientas promocionales clsicas 6, las que son Publicidad Pagada, Fuerza de Ventas y en menor medida las Relaciones Pblicas. Es conveniente destacar la calidad de las aguas en que se cultivan los choritos, las condiciones ambientales, la higiene y la tecnologa utilizada en el cultivo, lo que se traduce en productos de gran calidad, son las ventajas competitivas del proyecto. Los medios por los que se canalizara la promocin sern en el circuito en que se mueve el mundo de la acuicultura de la regin y el pas. Para ello, se promocionara el centro de cultivos en las revistas especializadas, anuarios de pesca y compendios vinculados a la pesca y acuicultura, as como tambin a los medios publicitarios de la zona.

3.7.5. Aspectos relativos de la marca A continuacin, se mostrar un ejemplo de lo que va a ser el material corporativo, el producto y el mensaje que va a estar siempre explcito, tanto cuando se entregue un dptico, en la pgina Internet como en las comunicaciones oficiales.

a) Mensaje

Fuerza de Ventas, Publicidad pagada, Relaciones Pblicas y Publicidad no pagada.

37

b) Isologotipo Figura No. 2: Isologotipo

Fuente: Elaboracin propia.

La imagen representa la vista superior de un chorito, que se difumina de izquierda a derecha representando por un lado (hacia la izquierda) la fortaleza del producto asociado a la calidad explicitada en el logan, y por otro lado (hacia la derecha) el hecho que el producto es extrado desde un centro de cultivos y los inherentes beneficios que ello acarrea para el producto (mayor productividad de carne, tamao, higiene, tecnologa, y condiciones ambientales inmejorables, entre otros).

c) Colores Corporativos

Azul B122 El azul es el smbolo de la profundidad. Es un color reservado y entra dentro de los colores fros. Expresa armona, amistad, fidelidad, serenidad, sosiego... y posee la virtud de crear la ilusin ptica de retroceder. Este color se asocia con el cielo, el mar y el aire. Al elegirse el color corporativo, se consider un color que tiende a oscurecerse dado que cuanto ms se oscurece, ms atrae hacia el infinito.

38

Como se aprecia en el isologotipo, se utilizan otros colores adems los que representan: Tabla No. 8: Otros Colores Corporativos Color Blanco Significado Pureza por el lado del producto, optimismo por el lado de la visin de la compaa en resultados. Amarillo Precaucin con el medio ambiente, innovacin en el proceso productivo. Naranja Energa de la compaa por el logro de metas. Rojo Energa, vitalidad competitiva, fuerza en afrontar mercados, apasionamiento con el negocio, valor que otorga el producto Verde Equilibrio medioambiental, producto tradicional Negro Elegancia y poder de marca
Fuente: Elaboracin propia.

d) Tipografa Se utiliza Headache Normal tanto para el slogan como para el isotipo.

39

4. 4.1.

Estudio Tcnico Objetivo Central El estudio tcnico tiene por objeto proveer informacin para cuantificar el monto de

las inversiones y costos de operacin pertinentes a esta rea. En particular, del estudio tcnico se determinan los requerimientos de materias primas, equipos, maquinarias e instalaciones para la operacin del proyecto, as como tambin el monto de la inversin correspondiente. En este estudio se determinarn: Perodo de vida til del proyecto. Tamao del proyecto Proceso de Produccin Localizacin del proyecto. Obras fsicas.

4.2.

Periodo de vida til del Proyecto Se decidi fijar un horizonte de 10 aos por la siguiente razn, se considera un

periodo razonable ya que cualquier flujo que se genere mayor a 10 aos, aporta muy poco en trminos de valor actual, y adems hacer supuestos a ms de 10 aos respecto a estimaciones con informacin actual del mercado, economa, tecnologa, etc., es muy difcil dada la incertidumbre a la que est sujeta el mercado en general.

4.3.

Tamao del Proyecto La determinacin del tamao responde a un anlisis interrelacionado de una gran

cantidad de variables de un proyecto: demanda, disponibilidad de insumos, localizacin y plan estratgico comercial de desarrollo futuro con el proyecto, entre otras.

40

Figura No. 3: Diagrama de Flujo para variables que definen el Tamao Disponibilidad de insumos

Mercado

Tamao

Proceso

Capacidad empresarial
Fuente: Elaboracin propia.

Para la realizacin del proyecto Cultivo de choritos, se ha determinado una capacidad de produccin mxima de 800 toneladas netas por ciclo productivo, dado que cada Long-line doble producir 20.000 kilos del producto 7 (el rea de la concesin, ser de aproximadamente 15 hectreas, en la que se ordenarn las lneas, a una separacin de 10 metros, siendo el nmero de lneas dobles que considera este proyecto de 40). Tal y como se seal en el estudio de mercado, se estima que el proyecto estar en capacidad de producir el ao 2009, ya que se considerar un escenario optimista para la adquisicin de la concesin (2 aos) 8. El proyecto tiene contemplado una concesin martima para una capacidad de produccin total de 800 toneladas. En el primer ao se ha contemplado obtener una produccin de 600 toneladas, vale decir un 75% de la capacidad total 9. Anualmente se estima un crecimiento en el volumen de produccin de 5% hasta el ao 8 del horizonte de
7

Ntese que este volumen de produccin es neto de las mermas esperables por el proceso productivo que asciende a aproximadamente un 20% del cultivo. 8 Segn el Servicio Nacional de Pesca, el tiempo promedio para la resolucin favorable o desfavorable de la concesin acucola flucta entre dos y tres aos (Aqua.cl, 2006). 9 Dicho porcentaje se obtuvo a travs de conversaciones informales con Ingenieros Acucolas de la zona y la Asociacin de Miticultores de Chilo A. G.

41

evaluacin y en el ao 9 un crecimiento de 4,47% para lograr una produccin de 800 toneladas10 . Tabla No. 9: Plan de Produccin para el Centro de Cultivos Ao Ao 6 Ao 7 2012 2013 833,5 875,2 5% -145,9 729,3

tem Produccin Bruta Crecimiento Merma Produccin Neta

Ao 3 2009 720 5% -120 600

Ao 4 2010 756 5% -126 630

Ao 5 2011 793,8

Ao 8 2014 918,9 4,47% -153,2 765,8

Ao 9 2015 960 -160 800

Ao 10 2016 960 -160 800

5% 5% -132,3 -138,9 661,5 694,6

Fuente: Elaboracin propia.

El cronograma de actividades del Centro se muestra en el punto 2.6 de la Declaracin de impacto ambiental.

4.4.

Proceso de Produccin El proceso de produccin en una mitilicultura, queda determinada bsicamente, por

dos etapas: Obtencin de Semillas. Cultivo y Engorda.

4.4.1. Obtencin de Semillas La semilla es el nombre que reciben los mitlidos de pequeo tamao hasta 2,5 cm. aproximadamente-, que para el caso del presente Centro de Cultivo sern adquiridas en un Centro Semillero dedicado a venderla. Los colectores se trasladarn al Centro de Cultivo y se instalarn en las Unidades de Cultivo.

10

Cifra sealada por el Sr. Edwin Guzmn G., Ingeniero en Acuicultura (c) del Laboratorio de Ecologa Acutica de la Universidad Austral de Chile, en conversacin informal.

42

Aunque existe la posibilidad que la captacin de las semillas sea realizada por la empresa, no hay que olvidar que de la calidad de las semillas depender en gran medida la calidad del producto final, por tanto, esa es la razn principal por la que se optar por adquirirlas a un Centro Semillero.

4.4.2. Cultivo y Engorda Esta etapa se puede dividir en tres sub-etapas, las cuales son: (a) Encordado o siembra, (b) Engordado y/o crecimiento, y (c) Cosecha.

4.4.2.1. Encordado (siembra) Las semillas sern puestas en las cuelgas de cultivo, para lo cual se utilizar el sistema de encordar francs. Los materiales necesarios para ello son los siguientes: Red anchovetera para la confeccin de cuelgas. Malla tubular de algodn. Manga de nylon. Hilo para amarras. Mesa de encordado. Embudo. Tubo de PVC para introducir las semillas. El encordado consiste en introducir la semilla en una malla tubular de algodn por medio de un embudo. La mesa de encordado debe estar provista de una plataforma con declive para facilitar el desplazamiento de las cuelgas. La malla de algodn se arremanga en el tubo, anudndola en su extremo inferior, embutindola luego por la parte exterior del tubo. Sobre la mesa se coloca la semilla y se empuja dentro del embudo. Tirando del extremo anudando, se hace deslizar lentamente la red, emparejando el grosor con la mano. Terminada esta operacin, se anuda el extremo superior y se desliza la red de algodn

43

dentro de la red de nylon. Al cabo de unas semanas el algodn se va a producir y el Chorito queda fijo a la malla exterior de nylon. Para la siembra, se ha considerado la contratacin de servicios de 4 operarios temporales por el tiempo que dure sta, adems de los 3 operarios fijos estables durante todo el ao, supervisados por un capataz. La densidad de cultivo, de acuerdo con el nmero de cuelgas y cantidad de semilla es de 1,00 kilos por metro lineal de cuelga.

4.4.2.2. Crecimiento y/o engorda A semejanza de otros mitlidos, el Chorito muestra mayor velocidad de crecimiento y mejores rendimientos en cultivos suspendidos en comparacin con los bancos naturales. Esto se debe en gran parte, al mejor aprovechamiento de la columna de agua ya que fijados al fondo, la competencia por el alimento es mucho mayor. Planificacin: En la engorda, la principal labor la constituye el cuidado y vigilancia, tanto del producto como del sistema flotante. La planificacin de la operacin del centro en esta etapa; debe considerar aspectos como la revisin semanal del estado del producto, revisin del nmero de cuelgas, chequeo mensual del estado de las cuelgas, revisin de fondeos y bloques de concreto, pesaje mensual de las cuelgas y vigilancias, en este proceso se cuenta con un administrador del centro que junto al capataz y los tres operarios realizan estos procesos, en cuanto a la vigilancia esta es realizada por una persona principalmente en la noche durante todo el ao. Muestreo: En lo posible debe hacerse mensualmente, para obtener datos como el peso de las cuelgas, medidas de los individuos e idea general de la situacin del centro. Desprendimiento: Este problema es de suma importancia, ya que puede determinar el resultado y xito econmico de la miticultura. Para este proyecto se ha estimado un desprendimiento del 20% el que puede ser producido por factores como la accin de aves acuticas, algas, oleaje y otros.

44

Raleo: A menudo los colectores se encuentran sobrecargados de semillas, las que al crecer se irn estorbando una a otras produciendo desprendimientos. Para evitar estas prdidas, debern ralearse, vale decir, sacar el exceso de producto que sern mantenidas en nuevas cuerdas segn grado de factibilidad. Este raleo se realizar manualmente, eliminando los racimos o acumulaciones excesivas de semillas.

Plagas: Pueden provocar prdidas significativas. Vigilancia: Se ha considerado en el proyecto; la vigilancia nocturna, hecha por el personal remunerado y la vigilancia diurna se ha desestimado, ya que en este lapso se efectuarn los manejos cotidianos hechos por el personal estable.

4.4.2.3. Cosecha Se efectuar una vez al ao, cuando las cuelgas de crecimiento, alcancen un peso de 50 kilos. Figura No. 4: Fotos de Encordado y Cosecha Manual

Fotos: Encordado [Izquierda] y Cosecha Manual [Derecha].

El mecanismo de cosecha a utilizar es el de extraccin manual, mtodo sencillo de bajo costo y ms rpido. Para esta tarea se considerara la contratacin de 4 operarios temporales adicionales a los 3 operarios fijos durante el ao, con lo que se estima la extraccin de a lo menos 10 toneladas de producto al da.

45

La cosecha se podr realizar desde octubre a diciembre, ya que esta es la poca que se alcanza la mayor gordura, debido a que es la fecha anterior al desove y adems se logra el mejor precio.

4.4.3. Diagrama de flujo del Proceso Productivo Figura No. 5: Diagrama del proceso productivo

Obtencin de Semilla

Limpieza y Separacin

Encordado: Sistema de Encordado Francs.

Cosecha

Manejo: Desdobles. Mantencin. Raleo. Muestreo

Crecimiento

Colocacin de Sistemas Flotantes: Lneas

Limpieza

Seleccin de Tamao

Producto Final

Venta

Almacenaje

Fuente: Elaboracin propia.

4.5.

Localizacin del Centro de Cultivo De acuerdo a los criterios que se manejan, el centro de cultivo deber instalarse en

un lugar que debe presentar las siguientes caractersticas:

46

Debe ser de fcil acceso a lugares poblados, tanto para la comercializacin del producto, como para la adquisicin de insumos.

Profundidad adecuada (mnimo de 8 metros). Debe ser un lugar protegido de olas y vientos excesivos, y alejado de posibles fuentes de contaminacin.

No interferir en la navegacin. Debe tener suficiente alimento (fitoplancton), oxgeno, temperatura y salinidad

adecuada, poca turbidez y sobretodo, corrientes suficientemente fuertes que permitan la renovacin frecuente de ellas, pero que no sean un peligro para las unidades de cultivo que instalemos. Se debe tener presente que las precipitaciones y crecidas de afluentes adyacentes, no deben traducirse en significativas bajas de salinidad. Debe corresponder a una zona declarada como apta para la acuicultura y no debe existir sobreposiciones con otras concesiones entregadas o en trmite. Esta informacin se encuentra en el SERNAPESCA11 y en la Capitana de Puerto de la ciudad de Puerto Montt para el caso del presente proyecto. El lugar escogido, que cumple con las condiciones sealadas es el Sector Costa Puchegun, en la comuna de Cocham, Provincia de Llanquihue, X Regin. ste se encuentra ubicado al sureste de la ciudad de Puerto Montt, y parte del Estero del Reloncav como objeto de concesin de porcin de agua y fondo de mar. Se tom en consideracin el Decreto No. 371 de 1993 modificado por el Decreto No. 221 de 1996, que fija las A.A.A. 12 , para el caso de la X Regin de Los Lagos. El rea geogrfica se puede apreciar en las figuras No. 6, mientras que la ubicacin de la concesin se puede apreciar en la figura No. 7.

11 12

Servicio Nacional del Pesca. reas Aptas para la Acuicultura.

47

La Porcin de Agua y Fondo de Mar tendr una extensin de 770 metros de largo x 195 metros de ancho, correspondiendo a 15,015 Hs. y estar entre el Nivel de ms baja marea y el lmite A.A.A. La profundidad del sector solicitado corresponde a una mnima de 16 metros, y una mxima de 50. Las coordenadas geogrficas de la concesin estar entre 413200S y 413300S, y 721900W y 721800W. Ello se puede apreciar en el Plano de Ubicacin Geogrfica. Adems, por el sector donde estarn las edificaciones pasa la Carretera Austral, por tanto no habr ningn problema de acceso a sectores poblados para el caso de la comercializacin de los productos. Figura No. 6: rea Geogrfica

Fuente: NASA, 2006.

48

Figura No. 7: Ubicacin de la Concesin

Fuente: NASA 2006.

49

Figura No. 8: Plano de Ubicacin Geogrfica

50

Figura No. 9: Ubicacin Geogrfica de la Concesin

Fuente: Google Earth, 2006

51

4.6.

Obras fsicas

4.6.1. Terreno Se estima necesario un terreno de al menos 2.000 m2 de superficie para instalar las obras civiles y un estacionamiento para los camiones de transporte y vehculos de visitas (clientes por ejemplo) y personal. El costo asciende a 0,5 UF por m 2, y se considera como referencia la UF al 31/11/2006 que asciende a $18.379,01.

4.6.2. Infraestructura El detalle de la infraestructura del proyecto se detalla a continuacin.

4.6.2.1. Infraestructura en tierra (Especificaciones Tcnicas Especiales de Obras Civiles) Las presentes Especificaciones Tcnicas Especiales (E.T.E.) comprenden las obras civiles necesarias para materializar las edificaciones en tierra del centro de cultivo de Choritos en el Sector Costa Puchegun, X Regin, con base en un sistema por aireacin extendida. Las obras se ejecutarn en acuerdo con los planos del proyecto, con las presentes E.T.E., con el estudio de mecnica de suelos, con las Normas del Instituto Nacional de Normalizacin (I.N.N.), con las instrucciones y recomendaciones de los fabricantes de los equipos y con las instrucciones de la Inspeccin Tcnica de la Obra (I.T.O.). Las edificaciones son: Galpn en Estructura metlica y terminacin en Instapanel PV4 Recto. Dos Focos con alcance de 1.500 metros. Ambos contendrn adems una batera de 12 volts., considerada en la eventualidad de cortes de suministro elctrico. Obras de Urbanizacin.

52

4.6.2.2. Galpn en Estructura Metlica y Terminacin en Instapanel PV4 Recto El Galpn en Estructura metlica y terminacin en Instapanel PV4 Recto ser de a lo menos 117 metros cuadrados y una altura de 3,70 metros, dividido en dos salas ms un bao para el personal que labore. El Galpn se dividir entonces en: 58,56 metros cuadrados aproximadamente destinados a la Sala de Taller, diseada para la acumulacin de los equipos y elementos de cultivo como cabos, flotadores, fondeos, etc. 57,12 metros cuadrados aproximadamente destinados a la Sala de Almacenamiento y Bao. Aqu se almacenarn los productos en la poca de cosecha antes de ser

comercializados. A continuacin se presentan los planos del Galpn en Estructura Metlica y Terminacin en Instapanel PV4 Recto (Planta Cortes y Detalles) dibujado en AutoCAD LT 2000, para el Centro de Cultivo de Choritos. Se agradece la asesora tcnica del Sr. Juan Luis Millahueque A., Licenciado en Ingeniera y Constructor Civil.

53

Figura No. 10: Galpn y Taller de Almacenamiento

Datos CAD Color Rojo Verde Azul Negro Espesor 0,22 0,15 0,20 0,40

Fuente: Juan Luis Millahueque A., Licenciado en Ingeniera y Constructor Civil.

54

Figura No. 11: Elevacin Frontal Galpn

Fuente: Juan Luis Millahueque A., Licenciado en Ingeniera y Constructor Civil.

Figura No. 12: Elevacin Posterior Galpn

Fuente: Juan Luis Millahueque A., Licenciado en Ingeniera y Constructor Civil.

55

Figura No. 13: Elevacin Lateral Derecha Galpn

Fuente: Juan Luis Millahueque A., Licenciado en Ingeniera y Constructor Civil.

Figura No. 14: Elevacin Lateral Izquierda Galpn

Fuente: Juan Luis Millahueque A., Licenciado en Ingeniera y Constructor Civil.

56

Figura No. 15: Elevacin Galpn

Fuente: Juan Luis Millahueque A., Licenciado en Ingeniera y Constructor Civil.

Notas: Nivel de Terreno Proyectado, N.T.P.=0,00 corresponde a la cota 95,70. Cubierta en planchas Istapanel recto PV4. Ventanas y Marcos de aluminio anodizado con proteccin exterior en barrotes de fierro liso 20x20mm. Tabiques en interior de Galpn en volcometal, altura 2,5m. con volcanita de 15mm RH(verde) especial para zonas hmedas. Pavimento en Sala de Almacenamiento y Taller , radier afinado. En Bao cermica blanca. Portn metlico taller y portn metlico de corredera Galpn deshidratado en acero pintado epxico. En muros interiores bao leo brillante (2 manos). Galpn en estructura metlica. Radier Galpn en hormign H20 con malla Acma e=15cm. sobre polietileno y base compactada e=25 cm.

57

4.6.2.3. Obras de Urbanizacin Se realizar un cierro del recinto, vale decir, las Edificaciones en tierra estarn cerradas perimetralmente, contando adems con un portn para acceso de vehculos metlico y puerta lateral de acceso peatonal. A lo anterior se incluye adems un mejoramiento del camino de acceso, as como tambin la colocacin de una carpeta de maicillo o conchuela sobre el terreno adyacente a las edificaciones. 4.6.3. Infraestructura en Mar 4.6.3.1. Lneas o Long-lines Lneas Dobles: El nmero de lneas dobles que considera este proyecto es de 40, distribuidas en un rea de 15 hectreas. Cada lnea o long-line tienen una longitud de 100 metros y una capacidad de engorda por cada lnea 20.000 kilos. Lnea principal: Consistir en una lnea madre (100 metros) hecha de cabo de polipropileno de 16 milmetros, la cual sostendr a los 23 flotadores del sistema, separados en una distancia de 4,2 metros cada uno. Flotadores: Cada flotador tiene un volumen de 0,125 metros cbicos (largo: 0,5 metros; ancho: 0,5 metros y alto. 0,5 metros) y posee introducidos dos tubos de PVC de 1 de dimetro de 50 centmetros, que atraviesan el flotador verticalmente a ambos lados, por donde pasa los cabos de la lnea madre (polipropileno de 1 milmetro y de longitud 100 centmetros) que unen al flotador a la lnea madre. Adems se usan tablillas de terciado marino (9 milmetros de espesor) de 0,2 x 0,2 metros en la entrada y salida del cabo de la lnea madre, para que el nudo del cabo (ballestrinque) no dae al flotador. Fondeo del Long-line: Consiste en pesos de concreto, los principales sern de 7 toneladas y los secundarios de 2,1/2 toneladas (en el aire), el que se une a la lnea madre por medio de un cabo polipropileno de 40 milmetros y 134 metros de longitud. Adems el sistema de fondeo se compone de 100 grilletes de 40 milmetros, 32 guardacabos de 1 pulgada. A continuacin se presenta el diseo del sistema de Cultivo y sus mdulos, dibujados en AutoCAD LT 2000. Se agradece la asesora tcnica del Sr. Erwin L. Guzmn G., Ingeniero en Acuicultura.

58

Figura No. 16: Diseo de Sistema de Cultivo con 4 mdulos de 200 toneladas

Descripcin Simbologa: Muerto Principal 7 toneladas Muerto Secundario 2.5 toneladas Boya principal 2000 Lts. Boya secundaria 1000 Lts. Cabo Fondeo Principal Cabo Fondeo Secundario Cabo Lnea Marco
Fuente: Erwin L. Guzmn G., Ingeniero en Acuicultura.

59

Figura No. 17: Dimensiones del Sistema de Cultivo

Fuente: Erwin L. Guzmn G., Ingeniero en Acuicultura.

60

Figura No. 18: Mdulo de Cultivo 10 Long-line Dobles (capacidad 200 toneladas)

Figura No. 19: Vista de Cuerdas con semillas de choritos

Fuente: Erwin L. Guzmn G., Ingeniero en Acuicultura.

61

4.6.4. Otro equipamiento 4.6.4.1. Embarcaciones de fibra de vidrio De eslora 4,5 m.; manga 1,5 m.; puntal 1,0 m., con motor fuera de borda Mariner 40 HP, a utilizar en todas las operaciones en el mar, como transporte de personal, materiales, manejos, etc. 4.6.4.2. Bote de madera De eslora 6 metros y manga 1,9 metros, construido en madera de mao y clavos de cobre. A utilizar como embarcacin de apoyo en maniobras y las faenas de cada etapa del cultivo. 4.6.4.3. Equipo de oxgeno Para un buzo; consta de motor Honda de 5.5 HP, compresor Schulz de 15 pies cbicos y estanque de aire de 120 libras. 4.6.4.4. Equipo de buceo Para un buzo; compuesto de un traje de neoprn Aqualung con chaqueta, pantaln, polera, slip, gorro y calcetines. Adems de una mascarilla Aqualung, aletas Aqualung, regulador Aqualung, cinturn de plomos y manguera de buceo Petroflex de longitud 100 metros y 9 milmetros de espesor.

62

4.6.5. Detalle Lista de Materiales Instalacin Centro de Cultivo Tabla No. 10: Materiales Galpn tem Hormign H20 Hormign H15 Hormign H5 Acero para armaduras Moldajes Estructura Metlica Cubierta y Forros exteriores Tabiques interiores Radier Afinado Baldosa Cermica Blanca Portones Ventanas Artefactos sanitarios Construccin
Fuente: Elaboracin propia.

Unidad Mt3 Mt3 Mt3 Kg. Mt2 U Mt2 U Mt2 Mt2 U Mt2 U Mt2

Total 20.0 9.0 0.5 1.100.0 64.0 1.0 326.0 1.0 132.5 27.5 2.0 3.9 117

4.6.5.1. Descripcin Hormign H20: El hormign de sobrecimientos y radier, ser grado H20 con un 90% de nivel de confianza. El radier ser de 0,15m. de espesor con malla Acma, sobre lmina de polietileno y base granular compactada. Hormign H15: El hormign de fundaciones se har con hormign grado H15 con un 90% de nivel de confianza. Hormign H5: Bajo las fundaciones de las edificaciones, se contempla un emplantillado de hormign H5 de 5 cm de espesor. Acero redondo para armaduras A 63-42 H: El acero a usar en las estructuras armadas ser del tipo A 63-42 H, con resaltes. Los recubrimientos libres mnimos para las armaduras sern los siguientes: Sobrecimientos 2,0 cm Fundaciones 4,0 cm Los dimetros de las barras sern los indicados en los planos estructurales del proyecto. Moldajes: Se usar moldajes de madera en bruto en todas las estructuras de las edificaciones.

63

Cubierta y Forros exteriores: Se efectuar con planchas de Instapanel PV-4 recto, e=0,5mm, sin pintar. Se incluye las fijaciones recomendadas por el fabricante. Tabiques interiores: Se contempla un tabique central y tabiques de 2.5m de altura, para conformar el bao, que se ejecutar en base a Volcometal con volcanita de 15mm RH(Verde) especial para zonas hmedas. El cielo del bao se ejecutar en volcanita de 15mm RH. Pavimentos: El pavimento de piso en Sala de Deshidratado de Lodos y Taller ser en Radier Afinado. Para el Bao ser en Baldosa Cermica Blanca. Portones: El portn del galpn de una hoja (corredera), y la puerta de acceso de doble hoja, sern metlicos en acero pintado epxico de 2 mm de espesor. Ventana: La ventana (corredera) ser de aluminio anodizado, de las dimensiones indicadas en los planos de proyecto. Los vidrios sern dobles en conformidad con las Normas Nch 132 Of. 55, Nch 133 Of. 55 y Nch 134 Of. 55 y sern fijados con junquillos y sellados con masilla o silicona transparente. Artefactos sanitarios: Se consulta un lavamanos tipo Verona color blanco con grifera NIBSA, a ser instalado en la Sala Taller. Se consulta el suministro e instalacin de todos los artefactos sanitarios a ser instalados en bao al interior del Galpn, sector Sala de Almacenamiento, a saber: Los fittings y grifera para lavatorios sern en general nacionales, calidad "NIBSA". En general se usarn artefactos blancos tipo Fanaloza, lnea Nuevo Verona, de primera calidad en su tipo. Un lavamanos blanco con pedestal de loza. Llevar combinacin completa "NIBSA" serie Caburga "4L1" y monoblock respectivamente. Se contempla llave angular, cromada para agua fra y caliente. El sifn y la conexin de sus caeras deber ser de cobre. W.C.: El WC consulta vlvula y kit completo del tipo Fluid Master. El asiento ser de plstico duro, con tapa, tipo Shyff. La llave ser angular, cromada. Se consultan los siguientes accesorios Verona blanco en recinto de bao: Portarollos: Se consulta un portarollo de loza en el WC. Dosificador de jabn: Se consulta un dosificador de jabn lquido tipo INDUS LEVER Espejo: Se consulta espejo con bastidor y marco de aluminio frente al lavamanos del ancho del artefacto por un metro de alto. Un lavaplatos de acero inoxidable, con 1 cubeta, con mueble. El desage del lavaplatos ser con canastillo y sifn tipo botella. Un receptculo de ducha enlozado blanco de 0.85 m x 1.0 m con conexiones de bronce y cobre, un juego de ducha FAS #1001 y un desage sin tapn.

64

4.6.6.

Detalle Lista de Materiales Obras Urbanizacin Tabla No. 11: Obras de Urbanizacin tem Cierro perimetral Mejoramiento Camino de acceso Maicillo o Conchuela
Fuente: Elaboracin propia.

Unidad Mt Mt2 Mt2

Total 348.0 153.0 4.639.0

4.6.6.1. Descripcin Cierro Perimetral: Con cerco tipo Acmafor 3D de Prodalam o similar, de 2m de altura y plastificado color verde, con proteccin de alambre de pa en tres corridas o similar. Postes esquineros y terminales D=3. Postes corrientes intermedios D=2. Pilares de puertas y portones D=3. Contarn adems con un portn para acceso de vehculos metlico y puerta lateral de acceso peatonal. Mejoramiento camino de acceso: El mejoramiento del camino de acceso llevar una capa de ripio de 5 cm. de espesor como terminacin final sobre la carpeta de rodado. No llevar solera. Maicillo o Conchuela: Colocacin de una carpeta de maicillo o conchuela de 5 cm. de espesor sobre terreno natural compactado en las zonas adyacentes a las Edificaciones.

65

4.6.7.

Detalle Lista de Materiales Sistema de Cultivo Tabla No. 12: Detalle materiales Sistema de Cultivo

Cantidad 4 8 8 8 4 5 9 12 100 4 12 32 32

tem Cabo fondeo principal Cabo fondeo secundario Cabo fondeo secundario Cabo fondeo secundario Cabo fondeo secundario Lnea marco Boyas principales Boyas secundarias Grillete lira SWL Muertos principales Muertos secundarios Guarda cabo 1 Guarda cabo 40mm

Descripcin Perln 40mm/ 19,4 Ton. Perln 24mm/ 7,6 Ton. Perln 24mm/ 7,6 Ton. Perln 24mm/ 7,6 Ton. Perln 24mm/ 7,6 Ton. Polipropileno 18mm/4,5 Ton. Plsticas reforzadas 2000 Lts. Plsticas reforzadas 1000 Lts. Lira SWL 12 Ton. Concreto mt3 Concreto mt4 1 pulgada 44mm

Unidad Mt. Mt. Mt. Mt. Mt. Mt. U U U Ton. Ton. U U

Real 134,00 94,00 110,20 54,00 73,60 200,00 1,00 1,00 1,00 7,00 2,50 1,00 1,00

Necesaria 140,70 98,70 115,71 56,70 77,28 210,00 1,00 1,00 1,00 7,00 2,50 1,00 1,00

Total 562,80 789,60 925,68 453,60 309,12 1.050,00 9,00 12,00 100,00 28,00 30,00 32,00 32,00

Medida venta Rollo Rollo Rollo Rollo Rollo Rollo U U U Mt3 Mt3 U U 220 220 220 220 220 220 1 1 1 1 1 1 1

Unidad Compra 2,558 3,589 4,208 2,062 1,405 4,773 9 12 100 28 30 32 32

Total 3

11 5 9 12 100 28 30 32 32

Fuente: Elaboracin propia.

Tabla No. 13: Detalle materiales Long-lines


Cantidad 80 920 4.080 8.160 tem Descripcin Unidad Mt. U U Pieza 0,2x0,2mt Real 100,00 1,00 1 1 Necesaria 105,00 0,125 1 1 Total 8.400,00 115,00 4.080,00 8.160,00 Medida venta Rollo Mt3 Pieza Pieza 220 1 1 1 Unidad Compra 38,182 115,00 4.080,00 8.160 Total 39 115 4.080 8.160

Long-line simple Polipropileno 16mm/ 3,5 Ton. Boya aislapol 0,5x0,5x0,5 Aislapol 0,5 x 0,5 x 0,5 mt3 Tubo PVC 1 pulgada dimetro Trciado marino 9 mm espesor 3 mts. Madera Largo

Fuente: Elaboracin propia.

66

Tabla No. 14: Detalle materia prima Long-lines


Cantidad 16.000 16.000 16.000 12 tem Cuerda Manga algodn Semilla Kg. Transporte Semilla Descripcin Red anchovetera 8 Mts. x 0,08 Mt. Kg. algodn Kg. semilla 2 a 3 cm Camin 12 toneladas Unidad Mt. Kg. Kg. Real 8,00 0,04 8,00 Necesaria 8,40 0,04 8,40 Total 134.400,00 672,00 134.400,00 Medida venta U Kg. Kg. Transporte 1 1 1 1 Unidad Compra 134.400,00 672,00 134.400,00 12 Total 134.400 672 134.400 12

Fuente: Elaboracin propia.

Tabla No. 15: Detalle materiales cosecha


Cantidad tem 2700 Sacos de cosecha 50 Rollos nylon Fuente: Elaboracin propia. Descripcin Sacos de nylon de 30 Kg. Nylon 3 mm. Unidad U Mts. Medida venta U 1 Rollo 30 Total 2.700 50

67

4.6.8.

Detalle de Inversiones Tabla No. 16: Costos de Activos Fijos y de Construccin

TEM Terreno Galpn de almacenamiento Cierro perimetral Construccin Galpn Red elctrica Construccin de lneas Total
Fuente: Elaboracin propia.

Metros2 2.000 117 2.000

Costos ($) 18.379.010 2.500.000 200.000 10.000.000 1.064.800 1.200.000 33.343.810

Tabla No. 17: Costos de Acondicionamiento: Embarcaciones, Equipos e Implementacin de Trabajo tem Aletas (par) Anclas Batera Botas PVC liviana negro (pares) Bote de fibra Bote de madera Cabos de fondeo Chalecos salvavidas Cinturn y plomos Equipo Oxigeno Foco Manguera de buceo 100 mts x 9 mm espesor Mascarilla Mesa de encordado Motor Pesa Regulador Ropa de agua Traje de buceo de Neoprn Aqualung Total
Fuente: Elaboracin propia.

Cantidad 1 2 2 12 1 1 2 12 1 1 3 1 1 2 1 1 1 12 1

Costo unitario($) 19.965 19.965 5.000 6655 2.262.700 532.400 19.965 15.972 19.965 645.535 25.000 34.406 11.979 80.000 2.129.600 60.000 65.206 21.296 204.974

Costo Total ($) 19.965 39.930 10.000 79.860 2.262.700 532.400 39.930 191.664 19.965 645.535 75.000 34.406 11.979 160.000 2.129.600 60.000 65.206 255.552 204.974 6.838.666

68

Tabla No. 18: Costos de materiales de sistema de cultivos Cantidad 4 28 5 9 12 100 4 12 32 32 Total tem Cabo fondeo principal Cabo fondeo secundario Lnea marco Boyas principales Boyas secundarias Grillete lira SWL Muertos principales Muertos secundarios Guarda cabo 1 pulg. Guarda cabo 40 mm Descripcin Unid. Costo Costo total compradas unitario ($) ($) 358.700 1.076.100 219.000 2.409.000 48.500 242.500

Perln 40mm/ 19,4 3 Rollos Ton. Perln 24mm/ 7,6 11 Rollos Ton. Polipropileno 5 Rollos 18mm/4,5 Ton. Plsticas reforzadas 9 unidades 2000 Lt. Plsticas reforzadas 12 unidades 1000 Lt. 100 Lira SWL 12 TON unidades Concreto mt3 28 Mt3 Concreto mt3 30 Mt3 1 pulgada 32 unidades 44 mm 32 unidades

260.850 2.347.650 130.425 1.565.100 8.500 13.000 13.000 6.080 8.500 850.000 364.000 390.000 194.560 272.000 9.710.910

Fuente: Elaboracin propia.

Tabla No. 19: Costos de materiales Long-lines Cantidad 80 920 4.080 8.160 Total
Fuente: Elaboracin propia.

tem Long line simple Boya aislapol 0,5x0,5x0,5 Tubo PVC Madera de terciado marino

Descripcin

Costo Unid. Costo unitario Compradas total ($) ($) 37.800 1436400 24.900 2.863.500 102 68 416.160 554.880 5.270.940

Polipropileno 16mm/ 3,5 38 Rollos Ton. Aislapol 0,5 x 0,5 x 0,5 115 Mt3 mt3 1 pulgada dimetro 4.080 piezas De 9 mm espesor 3 mts. 8.160 piezas largo

69

4.6.9.

Costos de Operacin fuera de MOD

4.6.9.1. Materia Prima Tabla No. 20: Costos de materia prima anual centro cultivo Cantidad Unidades 12.000 12.000 12.000 9 Total
Fuente: Elaboracin propia.

tem Cuerda Manga algodn Semilla Kg. Transporte semilla

Descripcin

Unid. compradas

Costo unitario 100 5.600 100 400.000

Costo total 10.080.000 2.816.800 10.080.000 3.600.000 $ 26.576.800

Red anchovetera 8 mt x 100.800 mts 0,08 mt. Kg. de algodn 503 Kg. Kg. semilla 2 a 3 cm 100.800 Kg. Camin 12 toneladas 9 fletes

4.6.9.2. Costos indirectos de fabricacin anual Tabla No. 21: CIF Variables Cosecha Cantidad 2025 38 Total tem Sacos de cosecha Rollos nylon Descripcin Unid. compradas Costo Costo total unitario $25 $550 $ 50.625 $ 12.650 $ 63.275

Sacos de nylon de 30 Unidad Kg. Nylon 3 mm. 23 mts.

Fuente: Elaboracin propia.

Tabla No. 22: Costos Indirectos de Fabricacin Fijos tem Combustibles y lubricantes Mantenimiento de la lnea Servicios de Laboratorio Mantenimiento de embarcaciones Mantencin equipo de buceo Total
Fuente: Elaboracin propia.

Totales ($) 2.035.000 1.280.000 600.000 160.000 180.000 4.255.000

70

4.6.9.3. Gastos de Administracin y Ventas Tabla No. 23: Gastos de Administracin y ventas anuales GAV Electricidad Telfono Materiales de oficina Servicios contables Remuneraciones Seguro de inmueble Totales
Fuente: Elaboracin propia

Mensual ($) 15.000 35.000 20.000 50.000 250.000 20.000 390.000

TOTALES ($) 180.000 420.000 240.000 600.000 3.000.000 240.000 4.680.000

71

4.6.10. Reinversiones Tabla No. 24: Reinversiones para aos productivos tem Galpn de almacenamiento Cierro perimetral Red elctrica Anclas Bote de fibra Bote de madera Equipo Oxigeno Motor Mascarilla Regulador Aletas (par) Cinturn y plomos Foco Manguera de buceo Chalecos salvavidas Cabos de fondeo Mesa de encordado Pesa Traje de buceo Botas PVC (pares) Ropa de agua Batera Boyas principales Boyas secundarias Muertos principales Vida til (aos) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 2 3 5 5 5 1 2 3 5 5 5 3 4 5 6 7 2.500.000 200.000 1.064.800 39.930 2.262.700 532.400 645.535 2.129.600 11.979 65.206 19.965 19.965 75.000 34.406 191.664 39.930 160.000 60.000 204.974 79.860 191.664 191.664 39.930 8 9 10

79.860

79.860 255.552

79.860 70.000

79.860 255.552

79.860 79.860 255.552 70.000

2.347.650 1.565.100 364.000

72

Muertos secundarios Guarda cabo 1 pulg. Guarda cabo 40 mm Cabo fondeo principal Cabo fondeo secundario Lnea marco Grillete lira SWL Boyas aislapol 0,5x0,5x0,5 Long line simple Tubo PVC Madera Total
Fuente: Elaboracin propia.

5 5 5 2 3 3 5 3 2 4 4 79.860

390.000 194.560 272.000 1.076.100 2.409.000 242.500 850.000 2.863.500 1.436.400 2.863.500 1.436.400 1.436.400 416.160 554.880 4.010.616 16.089.630 8.664.506 79.860 1.076.100 1.076.100 2.409.000 242.500

3.039.576

5.704.790

73

5. 5.1.

Estudio Legal Adopcin de la figura legal La empresa que se constituye adoptar la forma jurdica de Sociedad de

Responsabilidad Limitada, dado que la Confederacin de la Produccin y del Comercio (CPC) y Oficina Internacional del Trabajo (OIT) recomiendan este tipo de forma de asociacin como la ms frecuente, til y conveniente para el empresario PyME, por la serie de conveniencias que se sealan ms adelante, en particular lo referente a la limitacin de responsabilidad que efectan los socios hasta el monto de sus respectivos aportes (Marin y Schencke 2004). Este tipo de sociedad se encuentra regulada en la Ley No. 3.918 sobre Sociedad de Responsabilidad Limitada publicada en el Diario Oficial el 14 de Marzo de 1923 y posteriores modificaciones. Esta ley se remite en forma supletoria al Cdigo de Comercio, artculos Nos. 348 al 452 inclusive, donde se encuentra regulada la Sociedad Colectiva Mercantil; y las normas generales de sociedades del Cdigo Civil, se aplican en la medida que no se opongan a (y como supletoria) alguna de las dems normas. Se puede definir la Sociedad de Responsabilidad Limitada como un contrato solemne, de personas, en que los socios no responden personalmente de las deudas sociales, sino que dicha responsabilidad queda limitada a sus aportes o a la suma que se indique en la escritura de constitucin, siempre que sea superior al aporte, y en que los derechos de los socios estn representados por una cuota. Adems estar designada por el nombre de uno o ms socios o por el objeto de la sociedad, ms la palabra limitada.

5.1.1. Caractersticas de la Sociedad de Responsabilidad Limitada De la naturaleza jurdica de este tipo de sociedad y de la definicin anteriormente dada, se pueden extraer las siguientes caractersticas: 1. La Sociedad de Responsabilidad Limitada puede ser civil o comercial. Esto va a depender del giro del negocio objeto de la sociedad, segn lo dispone el Art. 2059 del Cdigo Civil. En el caso concreto, se tratara de una Sociedad de tipo mercantil, ya que

74

su objeto ser la captacin de semillas, encordado o siembra, engorda y/o crecimiento, cosecha, transporte y comercializacin de todo tipo de especies o grupo de especies hidrobiolgicas, sean stas de Mitlidos y/o Pectnidos y/o Ostridos cuyos nombres cientficos se sealan en D.S. N 604 de 1994; la realizacin de estudios y proyectos de ingeniera, arquitectura, factibilidad, ambientales, econmicos o financieros y la prestacin de asesoras y consultoras en tales materias; fabricacin, extraccin, transformacin, arriendo y comercio interno e internacional de materiales, tiles, implementos y maquinaria de acuicultura, pudiendo actuar, en la consecucin de sus fines, por cuenta propia o ajena, sola o asociada con otras personas naturales o jurdicas, dentro o fuera del pas y cualquiera otra actividad que se relacione, directa o indirectamente, en la actualidad o en el futuro, con las mencionadas que acordasen los socios13. Estas actividades se enmarcaran dentro de lo que la ley define como actos de comercio (Art. 3 del Cdigo de Comercio). 2. Se tratara de un contrato de tipo solemne, esto es, que para que sea eficaz debe observar ciertas formalidades prescritas en el Cdigo de Comercio en sus Art. 350 a 354. Sin estos requisitos la sociedad es nula absolutamente entre los socios, sin perjuicio existir como sociedad de hecho (Art. 355 A, 356, 357, 358 al 361 del Cdigo de Comercio) 14 . 3. Se trata de una sociedad de personas, ya sea naturales o jurdicas. Esto significa que, a diferencia de las sociedades de capital, el elemento indispensable para la permanencia de la misma es la persona de los socios, por lo que cualquier decisin que implique una modificacin del contrato social, deber ser tomada con unanimidad de los socio s e involucra una necesaria modificacin de los estatutos sociales, debiendo cumplirse con los mismos requisitos que para su constitucin. (Art. 350 inciso 2 del Cdigo de Comercio). En el caso concreto la sociedad estara compuesta por personas naturales.

13 14

Escrito de constitucin de Sociedad. Sobre los requisitos de constitucin de la sociedad se profundizar en el punto siguiente.

75

4. La Sociedad de Responsabilidad limitada, tal como su nombre lo indica, limita la responsabilidad de los socios, slo hasta el monto de los aportes o a la suma que cada uno haya estipulado en el escrito de constitucin de la sociedad, siempre que sea superior al aporte. 5. En este tipo de sociedad el nmero de socios no puede ser mayor a 50. Esto para que no invada el campo de las Sociedades Annimas. 6. En la Sociedad de Responsabilidad Limitada la razn social estar determinada por el nombre de uno o ms de los socios o el objeto de la sociedad, ms la palabra limitada. Sin embargo, puede establecerse un nombre comercial o sigla siempre que este se establezca en la escritura social, dejndose tambin establecido que su uso obliga de la misma forma a la sociedad que el uso de la razn social. Adems se seala que si la sociedad tiene ms de un giro, basta con que se seale uno de ellos acompaado de la abreviatura Ltda. No debe confundirse la razn social de la sociedad con el nombre de fantasa de la misma, ya que ambos pueden ser inscritos como marcas por la sociedad para fines comerciales. En este caso se aplica la Ley de Propiedad Industrial y la sociedad adquiere el derecho de propiedad sobre la marca inscrita. Nunca se tendr el derecho de propiedad sobre la razn social, ya que este es un atributo de la personalidad de la sociedad (persona jurdica).

5.1.2. Constitucin de la Sociedad de Responsabilidad Limitada Los requisitos de constitucin de este tipo de sociedad son, en primer lugar, el mencionado en el Art. 2 de la Ley 3.918 que se refiere a la escritura social, la cual adems de contener los requisitos establecidos en el Art. 352 del Cdigo de Comercio, debe sealar la declaracin de que la responsabilidad personal de los socios queda limitada a sus aportes o a la suma que a ms de stos se indique. Y en segundo lugar, el del Art. 3 de la misma ley, que hace referencia a la inscripcin del acto de la escritura social en el Registro de Comercio respectivo y su publicacin en el Diario Oficial, dentro de plazo, remitindose a

76

los Arts. 350, 353, 354, 355, 355 A, 356, 357 inciso primero, 358 a 361 del Cdigo de Comercio. Sin estos requisitos el contrato de sociedad es nulo absolutamente entre los socios, con la salvedad de lo dispuesto en los Art. 356 inciso 1 y 361 inciso 1, en que la nulidad se produce de pleno derecho. Para comprender mejor la forma de constitucin de la sociedad, analizaremos brevemente los requisitos: 1. Escritura Social Segn el Art. 2 de la Ley 3.918, las sociedades de responsabilidad limitada, sean civiles o comerciales, se constituirn por: a) Escritura pblica: Esta debe cumplir con los requisitos formales propios de las escrituras pblicas, establecidos en los Art. 403, 404 y 405 del Cdigo Orgnico de Tribunales. Sin estos requisitos la escritura pblica es nula, lo que trae la nulidad refleja del pacto social, sin perjuicio de lo establecido en la Ley 19.499 sobre saneamiento de los vicios de nulidad. b) Menciones del Art. 352 del Cdigo de Comercio: La escritura pblica debe contener las siguientes menciones: b.1 Los nombres, apellidos y domicilios de los socios. Esta mencin es esencial en la escritura social, ya que representa la manifestacin de voluntad que tienen que hacer los socios para constituir la sociedad, tambin denominado pacto social. b.2 La razn o firma social. Esta mencin tambin es esencial, ya que equivale al nombre de una persona natural, esto es, es un atributo de la personalidad de la persona jurdica y como tal es inembargable, intransferible, incomerciable e imprescriptible15. Como ya se explic anteriormente, la razn social en la sociedad de responsabilidad limitada se constituye por el nombre o apellido de los socios o
15

Esto no significa, como se explic en el punto anterior, que se tenga un derecho de propiedad sobre la razn social.

77

algunos de ellos, o el objeto social, ms la palabra limitada. En el caso concreto, la razn social es xxx b.3 Los socios encargados de la administracin y del uso de la razn social . Esta no es una mencin esencial, sobretodo en el caso de la sociedad de responsabilidad limitada, ya que aqu hay libertad de determinar la forma de administracin y representacin de la sociedad. Se dice por la doctrina que bastara con una mencin amplia para la administracin, sin embargo en la prctica dicha mencin puede presentar bastantes problemas, por lo que se prefiere determinar exhaustivamente los actos que puede realizar el administrador. b.4 El capital que introduce cada uno de los socios, sea que consista en dinero, en crditos o en cualquiera otra clase de bienes; el valor que se le asigne a los aportes que consistan en muebles o en inmuebles; y la forma en que deba hacerse el justiprecio de los mismos aportes en caso que no se les haya asignado valor alguno. Este es un requisito esencial del contrato de sociedad, de suerte que su omisin acarrea la nulidad absoluta o inexistencia de la misma. As el Art. 2055 del Cdigo Civil, seala que No hay sociedad, si cada uno de los socios no pone alguna cosa en comn.... b.5 Las negociaciones sobre que deba versar el giro de la sociedad . Este tambin es un requisito esencial del contrato de sociedad, ya que a travs del objeto social se determina el campo de accin de la sociedad. La sociedad slo puede realizar las actuaciones comprendidas dentro del objeto social (principio de vinculacin objetiva o legalidad). b.6 La parte de beneficios o prdidas que se asigne a cada socio capitalista o industrial. Esta no es una mencin esencial, ya que en la sociedad de responsabilidad limitada los socios responden hasta el monto de sus aportes o hasta el monto sealado en la escritura social, si este fuese mayor.

78

b.7

La poca en que la sociedad debe principiar y disolverse. Esta tampoco es una mencin esencial, ya que si no se dice nada la sociedad comienza desde la fecha de la escritura social y se extiende por toda la vida de los socios o hasta que termine la ejecucin del negocio para la cual fue creada.

b.8

La cantidad que puede tomar anualmente cada socio para sus gastos particulares. Esta es una mencin facultativa, en el sentido de que no existe norma supletoria que regule este tema, pero tampoco la escritura es nula si no la contiene.

b.9

La forma en que ha de verificarse la liquidacin y divisin del haber social . Tampoco es una mencin esencial, ya que el Cdigo de Comercio establece normas para su regulacin.

b.10 Si las diferencias que les ocurran durante la sociedad debern ser o no sometidas a la resolucin de arbitradores, y en el primer caso, la forma en que deba hacerse el nombramiento. Esta tambin es una mencin no esencial, ya que si nada se dice estn las reglas generales del Cdigo Orgnico de Tribunales. b.11 El domicilio de la sociedad. Tampoco es una mencin esencial, ya que se establece en el Art. 355 del Cdigo de Comercio que a falta de estipulacin, el domicilio ser el lugar de otorgamiento de la escritura. b.12 Los dems pactos que acordaren los socios. c) La declaracin de que la responsabilidad personal de los socios queda limitada a sus aportes o a la suma que a ms de stos se indique. Este requisito especial lo exige el Art. 2 de la Ley 3.918. 2. Inscripcin de un extracto de la escritura social en el Registro de Comercio respectivo y su publicacin en el Diario Oficial, dentro de plazo El Art. 3 de la Ley 3.918 exige: a) Extracto de la escritura social: ste, segn el inciso 2 del Art. 354, deber contener:

79

a.1 a.2 a.3 a.4 a.5 a.6 a.7 a.8

Los nombres, apellidos y domicilios de los socios La razn o firma social Los socios encargados de la administracin y del uso de la razn social El capital que introduce cada uno de los socios Las negociaciones sobre que deba versar el giro de la sociedad La poca en que la sociedad debe principiar y disolverse La fecha de las respectivas escrituras La indicacin del nombre y domicilio del escribano que las hubiere otorgado

b) Inscripcin del extracto en el Registro de Comercio respectivo, dentro de plazo: Segn el Art. 354 del Cdigo de Comercio, el extracto mencionado anteriormente debe inscribirse en el Registro de Comercio correspondiente al domicilio de la sociedad, esto es, al que se haya estipulado en la escritura social o, a falta de ste, a aqul en que se haya otorgado aquella. El plazo que la ley establece para realizar este trmite es antes de los 60 das siguientes a la fecha de la escritura social (Art. 354 inciso 3). c) Publicacin del extracto en el Diario Oficial, dentro de plazo: El Art. 3 inciso 2 de la Ley 3.918, establece el requisito de la publicacin del extracto de escritura social en el Diario Oficial, por una sola vez, antes de expirar los 60 das siguientes a la fecha de la escritura social. Por la publicacin tanto en el Diario Oficial como en el Registro de Comercio (y el papeleo y trmites asociados) se deber cancelar la suma de $70.000. La asesora del abogado por la constitucin de la Sociedad tiene un honorario estimado de $200.000 lquido ($220.000 Bruto).

80

5.2.

Obligaciones tributarias de la presente sociedad Adems de las obligaciones establecidas en el Cdigo de Comercio, la presente

sociedad debe cumplir con sus obligaciones de carcter tributario.

5.2.1. Inscripcin en el Rol nico Tributario Segn el Art. 66 del Cdigo Tributario, todas las personas naturales y jurdicas y las entidades y agrupaciones sin personalidad jurdica, pero susceptibles de ser sujetos de impuestos, que en razn de su actividad o condicin causen o puedan causar impuestos, deben estar inscritas en el Rol nico Tributario de acuerdo con las normas del reglamento respectivo. La presente sociedad de responsabilidad limitada tiene carcter de mercantil, ya que su giro se basa en la explotacin de una porcin de agua y fondo de mar, lo que clasifica a este contribuyente como de primera categora. Esto lo hace ser sujeto de impuestos y por lo tanto, procede su inscripcin en el Rol nico Tributario. El Rol nico Tributario es un registro numrico a nivel nacional en el cual se identifica a todos los contribuyentes del pas. Para realizar este trmite deber acudirse a la Direccin del Servicio de Impuestos Internos que tenga jurisdiccin en el domicilio del contribuyente, en este caso, la sociedad de responsabilidad limitada. Pese a que la sociedad ejerce sus actividades en la comuna de Cocham, se le dar domicilio en la cuidad de Puerto Montt 16 , por lo tanto, la inscripcin en el R.U.T. se har en la Direccin del Servicio de Impuestos Internos de Puerto Montt. Los formularios a utilizar en el proceso de solicitud del R.U.T. sern: a) El formulario 4415 de Inscripcin al Rol nico Tributario y Declaracin de Inicio de Actividad, y
16

Esto porque en esta cuidad tendr domicilio el representante de la sociedad, lo que facilitar los trmites de timbraje de documentos, citaciones y dems que requiera el Servicio de Impuestos Internos.

81

b) El formulario 4416 de anexo al Formulario de Inscripcin al Rol nico Tributario y Declaracin de Inicio de Actividad. De acuerdo a stos, el representante de la sociedad u otra persona con poder para efectuarlo, debern concurrir a la Direccin del Servicio de Impuestos Internos respectiva y presentar la siguiente documentacin: 1. Original o fotocopia legalizada de la escritura pblica de constitucin de la sociedad y constancia de su inscripcin en el Registro de Comercio; 2. Original o fotocopia de la publicacin en el Diario Oficial del extracto de la escritura pblica; 3. Cdula Nacional de Identidad del Representante; 4. Formulario 4415 y si procede, el formulario 4416. Para reemplazar la presentacin de la escritura se puede certificar, por parte de los Notarios u Oficiales del Registro Civil los antecedentes indicados en el formulario 4415 y 4416, contenidos en la escritura de constitucin (Circular N 14 del Servicio de Impuestos Internos, del 13 de Marzo de 1996); y 5. El certificado de avalo fiscal de alguno de los socios o del representante con residencia en Puerto Montt, para acreditar domicilio. Despus de presentar estos documentos, se procede a la inscripcin de la persona jurdica en el Rol nico Tributario.

5.2.2. Declaracin de Inicio de Actividades Segn el Art. 68 del Cdigo Tributario las personas que inicien negocios o labores susceptibles de producir rentas gravadas en la primera y segunda categoras a que se refieren los nmeros 1, letras a) y b), 3, 4 y 5 de los artculos 20, 42 N 2 y 48 de la Ley de Impuesto a la Renta, debern presentar al Servicio, dentro de los dos meses siguientes a aquel en que comiencen sus actividades, una declaracin jurada sobre dicha iniciacin....

82

La presente sociedad es una persona jurdica susceptible de producir rentas gravadas en la primera categora, por lo tanto debe cumplir con este trmite de carcter tributario. Para estos efectos se entender que la sociedad comienza sus actividades cuando efecte cualquier acto u operacin que constituya elemento necesario para la determinacin de los impuestos peridicos que afecte a la actividad que se desarrollar, o que generar los referidos impuestos. Desde este momento la sociedad cuenta con un plazo de dos meses para hacer la declaracin de inicio de actividades en la direccin del Servicio de Impuestos Internos correspondiente al domicilio de la sociedad, es decir, de la cuidad de Puerto Montt. Debe presentarse la misma documentacin a la que se hizo referencia para la inscripcin en el R.U.T. El cdigo correspondiente a la actividad econmica que se declara comenzar a realizar para el caso del proyecto es el 13041, es decir, la reproduccin de peces y mariscos.

5.3.

Solicitud de Concesin de Acuicultura Para que esta sociedad pueda funcionar es necesaria previamente la realizacin de

un acto administrativo consistente en la Concesin de Acuicultura en el sector de la costa Puchegun, donde se instalar la infraestructura en mar de la empresa. Este trmite esta establecido en la Ley General de Pesca y Acuicultura, la cual seala en su Art. 1: a las disposiciones de esta ley quedar sometida la preservacin de los recursos hidrobiolgicos, y toda actividad pesquera extractiva, de acuicultura, de investigacin y deportiva, que se realice en aguas terrestres, aguas interiores, mar territorial o zona econmica exclusiva de la Repblica y en las reas adyacentes a esta ltima sobre las que exista o pueda llegar a existir jurisdiccin nacional de acuerdo con las leyes y tratados internacionales. As dicha ley en su Art. 67, seala que En las reas de playas de mar, terrenos de playa fiscales, porciones de agua y fondo, y rocas, dentro y fuera de las bahas, y en los ros y lagos que sean navegables por buques de ms de cien toneladas de registro grueso, fijadas como apropiadas para el ejercicio de la acuicultura, por uno o ms decretos supremos,

83

expedidos por el Ministerio de Defensa Nacional, existirn concesiones de acuicultura para actividades acucolas, las que se regirn slo por las disposiciones de este ttulo y sus reglamentos. Adems, el Cdigo Civil en su Art. 589, dispone que el mar adyacente y sus playas sean bienes nacionales cuyo uso pertenece a todos los habitantes de la nacin. Sobre esos bienes nacionales de uso pblico, la autoridad tiene la facultad de otorgar concesiones, que dan a sus titulares el mismo derecho que ella habra podido ejercer directamente, cual es el de explotar los recursos que se generen en el fondo del mar y porcin de agua concedidas. Las clases de concesiones y autorizaciones de acuicultura reconocidas por la Ley General de Pesca y Acuicultura, son: de playa; de terrenos de playa; de porcin de agua y fondo, y de rocas. Asimismo la ley, en su Art. 69, seala que la concesin o autorizacin de acuicultura tienen por objeto la realizacin de actividades de cultivo en el rea concedida, respecto de la especie o grupo de especies hidrobiolgicas indicadas en la resolucin o autorizacin que las otorgan, y permiten a sus titulares el desarrollo de sus actividades, sin ms limitaciones que las expresamente establecidas en esta ley y sus reglamentos. Los decretos que se dicten para la concesin, debern limitar claramente las reas geogrficas que se fijen como apropiadas para el ejercicio de la acuicultura, especificndose el permetro de ellas. Ahora bien, el titular de una concesin o autorizacin de acuicultura deber iniciar sus operaciones dentro del plazo de un ao contado desde la entrega material de la misma. Los titulares de una concesin de acuicultura, segn el Art. 71 de la ley, slo pueden ser las siguientes personas: 1. Personas naturales que sean chilenas, o extranjeras que dispongan de permanencia definitiva; y 2. Personas jurdicas que sean chilenas constituidas segn las leyes patrias.

84

Este ltimo es el caso de la presente sociedad. Esto significa que antes de solicitar la concesin debe estar legalmente constituida, es decir, cumplir con todos los trmites que se establecieron en el primer acpite de este trabajo. Para la realizacin del proyecto, los concesionarios y los titulares de autorizaciones podrn realizar en la concesin todas aquellas obras materiales, muelles, atracaderos, inversiones e instalaciones previa autorizacin del rgano competente, cuando proceda. Por ltimo, la ley en su Art. 74 inciso tercero, establece una importante obligacin ambiental para el concesionario, estableciendo que la mantencin de la limpieza y del equilibrio ecolgico de la zona concedida, cuya alteracin tenga como causa la actividad acucola ser de responsabilidad del concesionario, de conformidad con los reglamentos que se dicten.

5.3.1. Procedimiento para la concesin de acuicultura Este procedimiento esta establecido en los Arts. 76 a 90 de la Ley General de Pesca y Acuicultura y en el reglamento correspondiente. Los pasos a seguir son bsicamente los siguientes: 1. Ubicar el lugar de inters. En el proyecto ya esta determinado el lugar. 2. Acudir a la oficina de SERNAPESCA y verificar en las cartas nuticas si el lugar est dentro de las reas aptas para cultivo, lo que se realiz al momento de definir la localizacin del proyecto. 3. Solicitar en SERNAPESCA el formulario de solicitud de concesin, el reglamento de concesiones y el reglamento de limitaciones a las reas de concesiones. 4. En formato de carta se debe presentar en la Capitana de Puerto de la cuidad de Puerto Montt (para el caso concreto) la confeccin de dos planos, uno que muestre la ubicacin geogrfica del lugar y otro que muestre el rea de la concesin (escala 1:100 1:5.000). Ambos se deben entregar en un original y cuatro copias junto al formulario de solicitud con la informacin y los antecedentes que se solicitan. Adems se debe entregar el

85

formato de carta que solicita la visacin de planos, para que la Capitana de Puerto emita los certificados que se utilizarn en el paso siguiente. 5. Posteriormente se debe volver a la oficina de SERNAPESCA y presentar la carta visada por la Autoridad Martima, los planos respectivos, informacin relativa a la identidad del (los) solicitante (s), copia autorizada de la inscripcin de dominio a nombre del Fisco con certificacin de vigencia (en caso de terrenos de playa) y los antecedentes tcnicos de cultivo y que corresponde al formulario de solicitud. Si toda la informacin y antecedentes estn en orden, la solicitud ingresar a trmite. 6. SERNAPESCA despachar una carpeta con el informe, la solicitud, los antecedentes y la informacin solicitada, la cul ser revisada y evaluada por Subsecretara de Pesca y sta solicitar una Declaracin de Impacto Ambiental. 7. En caso de ser aprobada, se debe publicar un extracto de la resolucin que otorga la concesin en el Diario Oficial antes de 90 das. 8. Despus se debe inscribir el tipo de cultivo en el Registro Nacional de Acuicultura en SERNAPESCA. Luego se debe reducir a escritura pblica la resolucin de la Concesin de Acuicultura y entregar una copia al SERNAPESCA y otra en Capitana de Puerto. 9. Por ltimo, la entrega de la concesin se concretar mediante un acta de entrega, por parte del SERNAPESCA o la capitana de Puerto de la cuidad de Puerto Montt, segn corresponda.

5.3.2. Obligacin de pagar patente por la Concesin de Acuicultura Esta obligacin esta establecida en el Art. 84 de la Ley General de Pesca y Acuicultura, el cual seala que los titulares de concesiones y autorizaciones de acuicultura pagarn anualmente una patente nica de acuicultura, correspondiente a dos unidades tributarias mensuales por hectrea. Por las concesiones y autorizaciones de acuicultura de superficie inferior a una hectrea se pagar la patente antes indicada en la proporcin que corresponda.

86

Este pago se har en marzo de cada ao, correspondindole a la sociedad que se trata de constituir el pago de 2 U.T.M. por cada hectrea y fraccin que exceda de ella17. Figura No. 20: Diagrama de pasos a seguir para pedido de Concesin

17

Las concesiones y autorizaciones de hasta 50 hectreas, pagarn 2 UTM por hectrea o fraccin; mientras que las concesiones y autorizaciones de ms de 50 hectreas, pagarn 2 UTM por cada una de las primeras 50 hectreas, y 4 UTM por cada hectrea, o su fraccin, que excede de 50 hectreas.

87

5.3.3. Comprar o arrendar concesin de acuicultura Una alternativa ms rpida para obtener una Concesin de Acuicultura podra haber sido la de arrendar o comprar la misma, para lo cual se debiera considerar la Ley de Pesca y Acuicultura que pone los trminos y condiciones para este tipo de transacciones 18 (Ver Anexo). Sin embargo, dado que se opta por realizar una solicitud, esta opcin no ser discutida.

5.4.

Declaracin de Impacto Ambiental Dado que el proyecto tendr una produccin anual mayor a trescientas toneladas

(300 ton.) y/o superficie de cultivo superior a sesenta mil metros cuadrados (60.000 m), y como la especie se trata de moluscos filtradores; debe presentar una Declaracin de Impacto Ambiental segn el artculo No. 3, letra n, Inciso No. 2. del Reglamento del Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental. La Declaracin de Impacto Ambiental deber presentarse bajo la forma de una declaracin jurada, en la cual se expresar que se cumple con la legislacin ambiental vigente, acompaando todos los antecedentes que permitan al rgano competente evaluar si dicho impacto ambiental se ajusta a las normas ambientales vigentes. sta deber contener, a lo menos, lo siguiente: a) La indicacin del tipo de proyecto o actividad de que se trata, indicando su nombre; la identificacin del titular y su sociedad matriz, si la hubiere; su objetivo; su localizacin segn coordenadas geogrficas y segn divisin poltico-administrativa a nivel regional, provincial y comunal; el monto estimado de la inversin; la superficie que comprender y la justificacin de su localizacin. b) La descripcin del proyecto o actividad que se pretende realizar o de las modificaciones que se le introducirn, definiendo las partes, acciones y obras fsicas que lo componen;
18

Ttulo IV Ley No. 18.892 y sus modificaciones posteriores. D. S. No. 430 (28 de septiembre de 1991).

88

su vida til; el plazo estimado de inicio de la ejecucin o modificacin del proyecto o actividad; y la descripcin cronolgica de sus distintas fases. c) La indicacin de los antecedentes necesarios para determinar si el impacto ambiental que generar o presentar el proyecto o actividad se ajusta a las normas ambientales vigentes, y que ste no requiere de la presentacin de un Estudio de Impacto Ambiental, de acuerdo a lo dispuesto en la Ley y en el presente Reglamento. d) La descripcin del contenido de aquellos compromisos ambientales voluntarios, no exigidos por la legislacin vigente, que el titular del proyecto o actividad contemple realizar. La Declaracin de Impacto Ambiental deber acompaarse de la documentacin y los antecedentes necesarios para acreditar el cumplimiento de la normativa de carcter ambiental y de los requisitos y contenidos de los permisos ambientales sectoriales contemplados en los artculos del Ttulo VII del Reglamento del Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental.. Dicha Declaracin deber acompaarse de una reproduccin en medios magnticos o electrnicos, a excepcin de aquellos documentos o piezas que por su naturaleza u origen no sea posible presentarlos en dichos medios. Esta debe ser presentada a la Comisin Regional del Medio Ambiente o ante la Direccin Ejecutiva de la Comisin Nacional del Medio Ambiente. El costo por la declaracin ser considerada dentro de los honorarios del Abogado. En anexos se presenta un prototipo de Declaracin de Impacto Ambiental para el proyecto.

5.5.

Registro de marca Este es un paso necesario para el caso del producto que se est evaluando. Este

trmite se puede realizar va Internet en la pagina www.dpi.cl (se dan las instrucciones).

89

En caso de realizar el trmite directamente se debe presentar en la oficina de partes del DPI (Moneda 970, piso 10, Santiago), la solicitud conforme a Reglamento. Para la presentacin de solicitud con etiquetas en papel, se debe entregar seis diseos de ella en un tamao mnimo de 5x5 centmetros y, salvo casos especialmente calificados por el jefe del Departamento, en tamao mximo de 20x20 cm. En caso que se presente la etiqueta en soporte electrnico, ello deber hacerse cumpliendo las siguientes condiciones: El medio magntico puede ser CD-ROM, Diskette u otro medio porttil que sea

compatible con los equipos disponibles en el Departamento para su captura.. La resolucin mnima que se necesita para la presentacin de etiquetas es de 300 dpi. El formato grfico debe ser del tipo conocido en el mercado, es decir: *.tif; *.gif; *.jpg;

*.bmp u otro formato que el software que utiliza el departamento pueda leerlo. La etiqueta debe presentarse en papel adems del arte digitalizado. Tiene costo aproximadamente $1.000 el formulario, mientras que el costo del inicio del trmite es UTM, y 2 UTM al trmino del proceso ms costos de papeleo (en total $80.000 aproximadamente). En caso de que el trmite se haya ejecutado va Internet el pago es en lnea a travs del Portal, se cancela a la Tesorera General.

5.6.

Patente Segn la definicin de tamao de empresas que CORFO emplea en la actualidad en

la mayora de sus programas de apoyo a la PYME (el volumen de ventas es el criterio de clasificacin), este proyecto ser clasificado como pequea empresa19, y como tal la patente es de al menos 2 UTM semestral, lo que permitir comercializar el producto. Este trmite debe ser realizado en la Ilustre Municipalidad de Puerto Montt. Se ha tomado la decisin de pagar la patente inicial correspondiente al segundo semestre de 2006.

19

De 2.401 a 25.000 UF en ventas anuales.

90

5.7.

GOPM Tabla No. 25: Gastos de Organizacin y Puesta en Marcha

tem 15.015 H. por 2 UTM por H (valor UTM $32.303 a noviembre de 2006). Patente Municipal (2 UTM semestral, valor UTM $32.303 a noviembre de 2006) Abogado (Monto lquido + retencin) Publicacin en el Diario Oficial Registro de marca Permisos municipales, de Higiene Ambiental Servicio de Salud LLanchipal, cumplimientos de NCh y SERNAPECA Instalacin telefnica Total GOPM Concesin
Fuente: Elaboracin propia.

Costos ($) 485.030 64.606 220.000 70.000 80.000 200.000 36.000 1.155.636

91

6. 6.1.

Estudio Organizacional Objetivo Central El objetivo de realizar un estudio organizacional, principalmente se centra en

determinar los costos de operacin administrativo en que se incurrir para la puesta en marcha del proyecto, como tambin determinar el tipo de estructura que adoptar la empresa. A continuacin se presentar el esquema organizacional a desarrollar dentro de ella, as como tambin la descripcin de los principales cargos que se desempearn, con el fin de establecer los requisitos a cumplir.

6.2.

Estructura del Proyecto La estructura de nuestro proyecto es funcional, o sea, se organizan las actividades de

acuerdo a las diferentes reas o divisiones que existan segn el grado de especialidad.

6.2.1. Organigrama Centro de Cultivo Figura No. 21: Organigrama para el Proyecto

Fuente: Elaboracin propia.

92

6.2.2. Organizacin 6.2.2.1. Descripcin de cargos Resulta necesario realizar la identificacin especfica de los cargos y de las funciones que se llevarn a cabo, segn lo esquematizado en el organigrama funcional. A continuacin se presentarn las descripciones especficas de cada cargo,

considerando su identificacin, actividades o tareas a realizar, y la especificacin de cargos. ste ltimo detalla los conocimientos, habilidades, aptitudes que la persona debe poseer, para poder realizar en forma adecuada sus labores cotidianas, facilitando as el proceso de seleccin, induccin y entrenamiento de la misma. 1. Administrador: Identificacin: Administrador. Supervisa: Tcnico Acucola, Secretaria, Operarios, Guardia. Adems verifica el correcto funcionamiento de las asesoras externalizadas. Cantidad de Puestos: 1. Actividad: Responsabilidad de aumentar la rentabilidad y el valor econmico de la empresa. Gestionar y buscar nuevas posibilidades de desarrollo para el negocio, coordinar los distintos departamentos de la empresa, realizar las Relaciones Pblicas de la misma. Buscar las vas para posicionar al producto en el mercado. Se encargar de disear, evaluar y llevar a cabo un Plan Estratgico de Marketing. Adems se encargar de la bsqueda de los mejores acreedores y proveedores de insumos para la organizacin, realizando las compras pertinentes. 2. Asesora Tcnica: Identificacin: Tcnico Acucola o Profesional afn. Supervisa: Produccin, Operarios, Guardia. Cantidad de Puestos: 1.

93

Actividad: Supervisar el proceso productivo de la empresa, evaluando plazos, funcionamiento, y requerimientos varios. Adems, estar a cargo de la asesora para la seleccin, contratacin, evaluacin y capacitacin del personal, supervisando en terreno sus actividades. Adems realizar labores de capataz. Adems deber asistir al Administrador en la atencin de clientes y proveedores

3. Asesora Contable: Identificacin: Contador Auditor. Cantidad de Puestos: 1 Actividad: Responsabilidad de elaborar los estados financieros de la empresa para control de costos, ingresos y para presentacin en SII. Registro y control continuo de las estructura de costos e ingresos de la empresa. Especificaciones: Las habilidades requeridas son conocimientos profesionales en contabilidad y finanzas de empresas, utilizacin de sistemas de informacin bsicos. Su responsabilidad ser la de elaborar EE. FF. (EERR, BG, EFE) e informacin continua sobre el estado financiero-contable, presentacin de los Estados Financieros a SII, declaracin de IVA mensualmente y Timbraje de boletas y facturas 4. Asesora Laboratorio: Identificacin: Bioqumico. Cantidad de Puestos: 1. Actividad: Asesorar a la empresa en todas aquellas materias de anlisis biolgico relacionadas con el giro del negocio. Muestreo, anlisis de muestras, anlisis bioestadstico de datos y entrega de informes relacionados con dichos anlisis. Especificaciones: Las habilidades requeridas son conocimientos relacionados con el anlisis en laboratorio de muestras biolgicas, y anlisis bioestadstico. 5. Secretaria (o):

94

Identificacin: Secretaria (o).

En principio de medio tiempo, se evaluar su

contratacin por tiempo completo en base al curso de las operaciones reales del negocio. Esta persona debe ser de preferencia hombre, ya que podra acompaar al Administrador a terreno. Cantidad de Puestos: 1 Actividad: Asistir al Administrador en la atencin de clientes y proveedores (va telefnica o Internet), redaccin comercial y administrativa. Especificaciones: Las habilidades requeridas son: estudios de secretariado ejecutivo, conocimiento en sistemas de informacin computacional, experiencia en atencin a pblico, buena presencia, disponibilidad. Su responsabilidad ser el manejo de documentacin confidencial de la empresa, recepcin de pedidos y despacho de documentos relacionados. 6. Operarios: Identificacin: Operarios. Cantidad de Puestos: 5 fijos y 4 temporales (para siembra y cosecha). Actividad: Realizacin de todas aquellas actividades concernientes al proceso productivo. Especificaciones: Las habilidades requeridas son conocimientos relacionados con el proceso productivo de mitlidos (experiencia en cultivo, raleo, muestreo, cosecha, entre otros), experiencia en el uso de botes y lanchas, adems de implementos de buceo. En general, deben contar con los conocimientos y experiencia de un buzo mariscador, teniendo toda la documentacin correspondiente al da. 7. Vigilante: Identificacin: Guardia. Cantidad de Puestos: 1.

95

Actividad: Vigilancia nocturna del centro. La vigilancia diurna se ha desestimado, ya que en este lapso se efectuarn los manejos cotidianos hechos por el personal estable. Las Asesoras Contable y Laboratorio de la empresa sern externalizadas,

contratando a aquellas que entreguen una mayor seguridad y confianza de sus operaciones. Tabla No. 26: Balance de Personal Cargo Administrador Tcnico Acucola Secretaria (o) Operarios estables Guardia Operario de cosecha (por dos meses) Operario de siembra (por dos meses) Servicios Contables Servicios Laboratorio (cada dos meses)
Fuente: Elaboracin propia.

Nmero 1 1 1 5 1 4 4 1 1

Mensualidad ($) 350.000 250.000 150.000 150.000 150.000 150.000 150.000 50.000 50.000

Para el caso de los Servicios de Laboratorio y Servicios Contables, se considerarn durante todo el ao (ntese que el monto total por servicios de laboratorio se considera en el Estudio Tcnico como CIF, mientras que el costo por servicios Contables como GAV). Tanto la remuneracin del administrador, como la del (la) secretario (a), se desagregar un 50% a costo y un 50% a gasto.

6.3.

Plan Estratgico de Negocio El objetivo principal del plan estratgico del negocio consiste en el estudio, anlisis,

definicin y planificacin de todas aquellas variables necesarias para la futura implementacin de un Centro de Cultivos. Ntese que este Plan estratgico ser flexible, y cambiar en virtud del comportamiento real de la empresa.

96

6.3.1. Dimensiones del Marco Estratgico 6.3.1.1. La misin: Calidad y Excelencia del Producto Toda organizacin, para poder comunicar sus objetivos, ha de presentar con claridad lo que quiere conseguir destacndolo por encima de lo que considera complementario. En este sentido, hay que intentar destilar un concepto que sea sugerente y que, con el mximo de simplicidad, explicite el eje vertebrador de los postulados del gobierno de la organizacin. Este eje vertebrador, presentado en forma de enunciado radical de lo que pretendemos, es la misin. La misin entorno a la cual gira esta planificacin estratgica es la excelencia y calidad del Producto hacia nuestros clientes, y en especfico otorgar un producto elaborado con altos estndares de calidad y cuidadoso del medio ambiente.

6.3.1.2. Visin Liderar en la produccin de la especie Mytilus Chilensis en dcima regin, respondiendo en forma oportuna y eficaz a las necesidades de nuestros clientes, con una alta responsabilidad social y medioambiental.

6.3.1.3. Valores fundamentales Excelencia: Valor referido a la vocacin de la organizacin por realizar las tareas que le son propias con un grado de calidad, bondad y rectitud superior que la haga digna de especial reconocimiento, confiabilidad y aprecio en las acciones emprendidas. Responsabilidad Social y Medioambiental: Valor entendido como la suma de deberes y valores que la empresa se impone en su vinculacin con el medio social y natural. Responsabilidad Evaluativa: Valor asociado al compromiso con una cultura evaluativa y con la prctica permanente, participativa y eficiente de realizar tareas a partir de objetivos e indicadores de resultados, dar cuenta de los logros obtenidos y de los

97

recursos utilizados en todos los niveles de organizacin, asumiendo las consecuencias que se deriven de los juicios evaluativos. Compromiso: Acuerdo para cumplir la misin, visin y valores del Centro de Cultivos.

6.3.1.4. Objetivos Estratgicos Figura No. 22: Objetivos Estratgicos Centro de Cultivo de Choritos X Regin de Los Lagos Excelencia y Calidad del Producto

Lograr una rentabilidad superior al costo de capital considerado en la evaluacin de los flujos. Revisar y desarrollar procedimientos evaluativos en todos los niveles e instancias del Centro de Cultivos, asocindolos con mecanismos de responsabilidad en la organizacin. Desarrollar, en todas las actividades de la empresa, prcticas de observacin rigurosa de la calidad y la mejora continua utilizando estndares de comparacin competitiva del ms alto nivel. Incentivar la vinculacin con el entorno pblico y privado de la X Regin de Los Lagos. Lograr que todo lo producido se venda.

3 4 5

Fuente: Elaboracin propia.

98

6.3.1.5. Desagregacin en Objetivos Estratgicos (O. E.) e Indicadores Generales Figura No. 23: Desagregacin en Objetivos Estratgicos (O. E.) e Indicadores Generales O. E. Indicadores Generales
Diseo de instrumentos poltica que estimulen rentabilidad. de la Medicin de la evolucin de los ndices de rentabilidad.

1 2 3 4 5

Diseo de procedimientos evaluativos con bases tcnicas slidas, que aseguren sistemas de evaluaciones adecuados y legitimados en las distintas instancias. Implementacin de un Plan de Mejoras ante potenciales fallas tanto en el sistema productivo, como procedimientos productivos. Incrementar las relaciones externas detectando y explotando oportunidades y mejorando constantemente los canales de comunicacin.

Implementacin de sistemas de evaluacin del sistema productivo y de los productos.

Establecimiento de convenios de desempeo individuales, verificacin de su cumplimiento y determinacin de las consecuencias de los logros y no logros.

Desarrollo de un Plan de Capacitacin del Personal orientado al mejoramiento de la calidad del Producto.

Ampliar e intensificar constantemente las relaciones con las empresas procesadoras de choritos, proveedores, acreedores, y organismos pblicos.

Consolidar una imagen de Centro de Cultivos comprometido con el crecimiento de la Regin, y con el cuidado del Medio Ambiente.

Incentivar una relacin con los clientes a Largo Plazo, a travs de convenios de pago, precios preferenciales, descuentos, entre otros.

Bsqueda de nuevos nichos de mercado, vale decir, buscar nuevos clientes fuera de la Regin para venta del producto en fresco.

Incentivo de joint ventures con comercializadoras de productos en fresco.

Fuente: Elaboracin propia.

99

6.3.1.6. Desarrollo de objetivos estratgicos por medio de lneas estratgicas Figura No. 24: Desagregacin Objetivo Estratgico 1 OBJETIVO ESTRATGICO INDICADORES GENERALES
Lne as Estrat gicas de accin Mantener ndices positivos de evolucin de las ventas.

Lograr una rentabilidad superior al costo de capital considerado en la evaluacin de los flujos. Medicin de la evolucin de los ndices de rentabilidad.
Fuente ve rificacin Informe de Ventas. Estudio de Costeo. Estado de resultados por costeo variable. Plan de inversiones. Fe cha Diciembre de cada ao. Diciembre de cada ao. Diciembre de cada ao. Enero 2007. Re sponsable Administrador/ Asesor Contable Asesor contable. Asesor Contable. Accionistas/ Administrador/ Capataz Accionistas/ Administrador/ Capataz Accionistas/ Administrador/ Asesor T cnico/ Asesor laboratorio Administrador/ Asesor T cnico/ Asesor laboratorio

Diseo de instrumentos de poltica que estimulen la rentabilidad.


Indicadores Elaboracin de documento con criterios para anlisis tendencial de las ventas en volumen e ingresos. Elaboracin de documento con criterios para anlisis tendencial de los costos. Implementar sistema de costeo variable. Aprobacin de Plan de inversiones de acuerdo a criterios de calidad establecidos.

Minimizar costos variables unitarios y minimizar costos fijos.

Priorizar inversiones en infraestructura y equipamiento de acuerdo a criterios de calidad establecidos. Elaboracin de documento con criterios de calidad para mejoramiento de infraestructura y equipamiento. Implementar procedimientos para disminuir mermas en produccin. Elaboracin de procedimientos productivos para evitar mermas. Evaluar tcnico-econmica de utilizacin de semillas del Centro. Plan de reinversiones. Diciembre de cada ao.

Propuesta de disminucin de mermas

Diciembre 2010

Utilizacin de semillas del Centro.

Estudio de factibilidad

Julio 2014

Fuente: Elaboracin propia.

100

Figura No. 25: Desagregacin Objetivo Estratgico 2 Revisar y desarrollar procedimientos evaluativos en todos los niveles e instancias del Centro de Cultivos, asocindolos con mecanismos de responsabilidad en la organizacin.

OBJETIVO ESTRATGICO

INDICADORES GENERALES

Diseo de procedimientos evaluativos con bases tcnicas slidas, que aseguren sistemas de evaluaciones adecuados y legitimados en las distintas instancias.
Indicadores

Implementacin de sistemas de evaluacin del sistema productivo y de los productos.

Establecimiento de convenios de desempeo individuales, verificacin de su cumplimiento y determinacin de las consecuencias de los logros y no logros.

Lne as Estrat gicas de accin

Fuente ve rificacin Informes Encuesta SERVQUAL y anlisis comparativo de Planes de mejora. Informes de autoevaluacin y planes de mejora aprobados por accionistas. Informe de certificacin de la Internacional Standard Organization. Registros de Personal. Registros del Personal. Presupuesto 2007

Fe cha Enero de cada ao a contar del 2010 Julio de cada ao a partir de 2010

Re sponsable Administrador

Diseo y aplicacin anual de encuesta de satisfaccin usuaria mediante metodologa SERVQUAL. Instalar capacidades para el anlisis, evaluacin y ajuste de la calidad de insumos, procesos y resultados en las funciones de la organizacin. Generacin de polticas de cambio y planes de mejora, como resultado de procesos de evaluacin.

Accionistas/ Asesor Contable Accionistas/ Administrador/ Asesor T cnico/ Asesor laboratorio Administrador Administrador Administrador/ Asesor Contable

Certificacin Calidad ISO 100% de aplicacin de evaluacin de desempeo al personal. Revisin y rediseo de puestos de trabajo en virtud de nuevos requerimientos que el Centro tenga. Se inicia la incorporacin de los recursos en el Presupuesto 2007, para avanzar en el logro de los objetivos estratgicos propuestos. Catastro de capacidades profesionales y tcnicas al 100% del personal.

Diciembre 2010 Diciembre de cada ao Diciembre de cada ao Diciembre 2006

Implementar un sistema de evaluacin de desempeo. Incorporar los contenidos presupuestarios del Plan Estratgico en formulacin presupuesto organizacional 2007. Evaluar permanentemente las capacidades profesionales y tcnicas de la planta de personal, con el fin de asegurar desempeos de acuerdo a exigencias que se planteen.

Registros de Personal.

Diciembre de cada ao

Administrador

Fuente: Elaboracin propia.

101

Figura No. 26: Desagregacin Objetivo Estratgico 3 Desarrollar, en todas las actividades de la empresa, prcticas de observacin rigurosa de la calidad y la mejora continua utilizando estndares de comparacin competitiva del ms alto nivel. Desarrollo de un Plan de Capacitacin del Personal orientado al mejoramiento de la calidad del Producto.

OBJETIVO ESTRATGICO

INDICADORES GENERALES

Implementacin de un Plan de Mejoras ante potenciales fallas tanto en el sistema productivo, como procedimientos productivos.

Lne as Estrat gicas de accin Incentivar las capacitaciones del personal, Mejorar la percepcin de los clientes, respecto a los productos que se venden. Implementar un sistema de medicin continuo de calidad de servicios internos y externos, que contemple aspectos econmicos, tcnicos y de satisfaccin del cliente Implementar procesos de mejora en puntos crticos

Indicadores 100% de personal del rea de produccin en cursos de capacitacin. Mejora constante en las dimensiones de la Encuesta SERVQUAL, referidos a aspectos de gestin (excluidos los que demanden recursos adicionales no cubiertos). Utilizacin de Software Contable para la elaboracin de Presupuestos anuales Aplicacin de especificaciones tcnicas y hoja de evaluacin del servicio por parte del cliente.

Fuente verificacin Registros de Personal. Informes Encuesta SERVQUAL y anlisis comparativo de Planes de mejora. Software instalado y en aplicacin completa Informes Encuesta SERVQUAL

Fe cha Diciembre de 2011 Enero de cada ao a contar del 2010 Diciembre 2007 Julio de cada ao

Re sponsable Administrador

Administrador

Asesor Contable Administrador Accionistas/ Administrador/ Asesor T cnico/ Asesor laboratorio

Implementacin Norma HACCP

Certificacin HACCP

Diciembre 2009

Fuente: Elaboracin propia.

102

Figura No. 27: Desagregacin Objetivo Estratgico 4 Incentivar la vinculacin con el entorno pblico y privado de la X Regin de Los Lagos. Ampliar e intensificar constantemente las relaciones con las empresas procesadoras de choritos, proveedores, acreedores, y organismos pblicos.
Fuente verificacin Plan Estratgico de Marketing Centro de Cultivos Presupuesto de cada ao

OBJETIVO ESTRATGICO INDICADORES GENERALES

Incrementar las relaciones externas detectando y explotando oportunidades y mejorando constantemente los canales de comunicacin.

Consolidar una imagen de Centro de Cultivos comprometido con el crecimiento de la Regin, y con el cuidado del Medio Ambiente.
Fe cha Septiembre 2007 Diciembre de cada ao Diciembre de cada ao a partir de 2009 Enero 2008 Enero 2008 Re sponsable Administrador Administrador/ Asesor Contable

Lne as Estrat gicas de accin

Indicadores Desarrollo y Aplicacin de Nuevo Plan Estratgico de Marketing.

Incentivo de percepcin positiva de la poblacin regional con respecto al rol del Centro, e informar las tareas que realiza.

Costo financiero de las nuevas estrategias promocionales completamente ajustadas al Plan. 25% de presencia de medios escritos, radiales, y T V regional que no impliquen costo a la empresa (publicidad no pagada), con respecto al existente al inicio del Plan.

Estudio de Mercado

Administrador

Intensificacin constante las relaciones con las empresas procesadoras de choritos, proveedores, acreedores, y organismos pblicos.

100% de proveedores y acreedores en registros de la empresa. 100% de organismos pblicos informados de los procesos productivos, tributarios y de gestin de la empresa.

Registros Administracin Registros Administracin

Administrador Administrador

Fuente: Elaboracin propia.

103

Figura No. 28: Desagregacin Objetivo Estratgico 5 OBJETIVO ESTRATGICO Lograr que todo lo producido se venda.

5
Incentivar una relacin con los clientes a Largo Plazo, a travs de convenios de pago, precios preferenciales, descuentos, entre otros.

INDICADORES GENERALES

Bsqueda de nuevos nichos de mercado, vale decir, buscar nuevos clientes fuera de la Regin para venta del producto en fresco.

Incentivo de joint ventures con comercializadoras de productos en fresco.

Lne as Estrat gicas de accin Incentivar contratos a largo plazo con proveedores Bsqueda de nuevos mercados

Indicadores 50% del volumen de ventas con contratos a largo plazo. Apertura de al menos 2 nichos de mercado en otras regiones.

Fuente ve rificacin Registros Administracin Registros Administracin Plan de Posicionamiento de Marca Informe Puesta en marcha Plan Posicionamiento de Marca Contrato en registros de la empresa

Fe cha Diciembre 2010 Diciembre 2014 Enero 2014 Noviembre 2014 Noviembre 2014

Re sponsable Administrador Accionistas/ Administrador Accionistas/ Administrador Accionistas/ Administrador Accionistas/ Administrador

Posicionamiento en otros nichos de mercado

Posicionamiento en al menos 2 nichos de mercado en otras regiones.

Incentivo de asociacin con comercializadoras

Joint Venture con al menos una distribuidora de productos frescos

Fuente: Elaboracin propia.

104

6.3.1.7. Factores Claves de xito Se definen en funcin de la percepcin de los clientes respecto a un producto de Alta Calidad y se describen a continuacin: Eficiencia Productiva: Alto nivel del Recurso Humano con que cuenta el centro de Cultivos y un producto de calidad que incluye a todo el personal. Oportunidad: Se refiere a la sincrona y ritmo de entrega del producto al cliente. Se debe aplicar la perspectiva just in time a la hora de satisfacer los requerimientos de los clientes. mbito: Todo aquello que rodea la atencin del cliente como servicio pre-venta, postventa y atencin personalizada, entre otros. Actitud: Disposicin del personal para atender al cliente al momento de visitas a terreno, y explicacin del proceso productivo, entre otros. Flujos organizados: La organizacin y regulacin ptima del sistema productivo que constituyan a una buena base para asegurar la eficiencia y conveniencia para el cliente al tiempo que se asegura un sostenido flujo de ventas.

6.3.2. Balanced Scorecard Global 6.3.2.1. Perspectivas y elementos del Balanced Scorecard Global A continuacin se presentan algunos elementos fundamentales o claves, formando parte de las cuatro perspectivas clsicas del Balanced Scorecard o Cuadro de Mando Integral. Estos aspectos constituyen la base para el desarrollo del tablero de comando que permitir monitorear el desarrollo de la gestin estratgica del Centro de Cultivo de Choritos (ver Figura No. 28).

105

Figura No. 29: Mapa Estratgico: Modelo de vinculacin base para cuadro de mando
PERSPECTIVA DE LOS RECURSOS Incremento de ingresos y captacin de recursos Objetivo Estratgico No. 1 Objetivo Estratgico No. 5

Objetivo Estratgico No. 4 PERSPECTIVA DE LOS CLIENTES

Mejora del Posicionamiento

Objetivo Estratgico No. 3 Manejo de mermas en el proceso productivo, Logo de Certificacin ISO

PERSPECTIVA INTERNA DE LOS PROCESOS

Objetivo Estratgico No. 2

PERSPECTIVA APRENDIZAJEDESARROLLO

Estructuras para sustentar mecanismos de mejoramiento de calidad

Ambiente organizacional que estimule y reconozca la excelencia y calidad en sus actividades

Capacitacin del personal

106

7. 7.1.

Estudio Financiero Objetivo General Este estudio implica la evaluacin misma del proyecto, que en este caso considerar

el criterio del VAN y la TIR para determinar la conveniencia del proyecto.

7.2.

Supuestos A continuacin se hacen los supuestos necesarios para la proyeccin de los flujos:

7.2.1. Ventas Los ingresos por ventas crecern anualmente, debido a que la mxima capacidad de produccin alcanza las 800 toneladas segn la concesin martima. En el primer ao de operacin se producirn 600 toneladas las cuales irn aumentando anualmente para al cabo de 10 aos estar produciendo a la mxima capacidad de produccin (crecer a una tasa de 5% anual, salvo para el ao 9 que crecer un 4,47%) y el ao 10 que no crecer ya que se habr alcanzado el nivel de produccin mximo en el ao 9. Por otra parte de acuerdo a polticas de la empresa y razones del mercado el precio aumentar a partir del ao cuatro en un 1% anualmente. El aumento de precio por razn de mercado se explica como consecuencia de que en Chile el crecimiento del nmero de concesiones para la produccin debera estabilizarse al cabo de los 4 aos siguientes al primer ao de produccin del proyecto, debido a la disminucin de reas disponibles, a las nuevas exigencias ambientales y sanitarias.

7.2.2. Costos Variables y fijos Los costos de explotacin crecern proporcionalmente a los ingresos por ventas. Los costos variables al primer ao de produccin corresponden a un 32,89% de los ingresos por venta. Los costos variables crecern en forma proporcional a las ventas.

107

Los costos fijos permanecern constantes durante los aos de estudio (considrese los aos en que existe produccin) en $23.455.000 anuales, puesto que no se necesitan incrementar para el rango de produccin proyectada. Para los casos del ao 1 y 2 del horizonte de evaluacin, los Costos Fijos varan desde $2.100.000 en el ao 1 a $6.000.000 en el ao 2, y corresponden primordialmente a erogaciones relativas a MOD. Para el ao 3 por otro lado, se alcanza el costo fijo de 23.455.000 ya que en este ao se incluyen todos los costos fijos relativos a la produccin. El hecho que se mantengan constantes a partir del ao 3, quiere decir que no se contratar nuevo personal durante el periodo, no se invertir en maquinarias adicionales que signifique un aumento en la capacidad productiva, slo se reinvertir en maquinarias y equipos cuando estas terminen su vida til.

7.2.3. GAV Los gastos de administracin y ventas son fijos ya que lo componen cuentas que no varan segn la produccin. Los GAV ascienden a $4.680.000 a contar del ao 3 (ao en que se comienza la produccin), mientras que para el caso del ao 1 y 2 del horizonte de evaluacin, estos varan desde $2.100.000 en el ao 1 a $3.660.000 en el ao 2, y corresponden primordialmente a erogaciones relativas a remuneraciones de personal administrativo (ao 1), adicionndosele gastos de telfono y materiales de oficina en el ao 2. Para el ao 3 por otro lado, se alcanza el GAV fijo de 4.680.000 ya que en este ao se incluyen todos los GAV fijos relativos a la produccin. .

7.2.4. Depreciaciones La depreciacin se mantendr constante, ya que el costo de adquisicin ser igual y la vida til tambin (depreciacin lineal y no tienen costo de rescate).

108

Tabla No. 27: Depreciaciones de Activos tem Galpn de almacenamiento Cierro perimetral Red elctrica Anclas Bote de fibra Bote de madera Equipo Oxigeno Motor Mascarilla Regulador Aletas (par) Cinturn y plomos Foco Manguera de buceo Chalecos salvavidas Cabos de fondeo Mesa de encordado Pesa Traje de buceo Botas PVC liviana negro (pares) Ropa de agua Batera Boyas principales Boyas secundarias Muertos principales Muertos secundarios Guarda cabo 1 pulg. Guarda cabo 40 mm Cabo fondeo principal Cabo fondeo secundario Lnea marco Grillete lira SWL Boyas aislapol 0,5x0,5x0,5 Long line simple Tubo PVC Madera Total
Fuente: Elaboracin propia.

Cantidad 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 12 2 2 1 1 12 12 2 9 12 28 30 32 32 3 11 5 100 115 38 4080 8160

Costo Costo Total Vida Depreciacin unitario ($) ($) til ($) 2.500.000 2.500.000 5 500.000 200.000 200.000 5 40.000 1.064.800 1.064.800 5 212.960 19.965 39.930 5 7.986 2.262.700 2.262.700 5 452.540 532.400 532.400 5 106.480 645.535 645.535 5 129.107 2.129.600 2.129.600 5 425.920 11.979 11.979 5 2.396 65.206 65.206 5 13.041 19.965 19.965 5 3.993 19.965 19.965 5 3.993 25.000 75.000 5 15.000 34.406 34.406 5 6.881 15.972 191.664 2 95.832 19.965 39.930 3 13.310 80.000 160.000 5 32.000 60.000 60.000 5 12.000 204.974 204.974 5 40.995 6.655 79.860 1 2 3 5 5 5 5 5 5 2 3 3 5 3 2 4 4 79.860 127.776 23.333 469.530 313.020 72.800 78.000 38.912 54.400 538.050 803.000 80.833 170.000 954.500 718.200 104.040 138.720 6.879.409 21.296 255.552 35.000 70.000 260.850 2.347.650 130.425 1.565.100 13.000 364.000 13.000 390.000 6.080 194.560 8.500 272.000 358.700 1.076.100 219.000 2.409.000 48.500 242.500 8.500 850.000 24.900 2.863.500 37.800 1.436.400 102 416.160 68 554.880 13.104.808 27.645.316

109

7.2.5. Amortizacin GOPM Los Gastos de Organizacin y Puesta en Marcha ascienden a un total de $1.155.636, y sern devengados en los flujos y amortizados de la siguiente manera: Tabla No. 28: Devengamiento a Flujo de GOPM tem Concesin Patente Municipal Abogado (Monto lquido + retencin) Publicacin en el Diario Oficial Registro de marca Permisos de Higiene Ambiental Servicio de LLanchipal, cumplimientos de NCh y SERNAPECA Instalacin telefnica
Fuente: Elaboracin propia.

Devengado a Flujo Ao 2 Ao 0 Ao 0 Ao 0 Ao 0 Salud Ao 2 Ao 0

Cada GOPM ser devengado en un plazo de cinco aos.

7.2.6. Capital de Trabajo Para la determinacin del capital de trabajo, se consider que el perodo desde que se efecta el encordado hasta que los choritos alcanzan su nivel comercial es de 10 meses aproximadamente, si a esto sumamos el perodo de cosecha y desconche, se estima que el capital de trabajo debe corresponder al ao comercial. Por lo tanto, se han estimado los montos anuales de diversas partidas tales como el stock inicial de insumos compuesto por la materia prima de las Long-lines y las semillas de choritos, los desembolsos por pagos de salarios de los operarios fijos y los de cosecha, y los costos indirectos de fabricacin para la realizacin de la cosecha y otros CIF que corresponden a desembolsos por mantencin, combustibles y servicios de laboratorio, el cual corresponde a la cantidad necesaria de stos para el funcionamiento de la empresa por un periodo de un ao.

110

Tabla No. 29: Determinacin del monto del capital de trabajo Ao 0 Materia Prima MOD CIF cosecha Combustibles y lubricantes Mantenimiento de la lnea Servicios de Laboratorio Mantenimiento de embarcaciones Mantencin equipo de buceo Electricidad Telfono Materiales de oficina Servicios contables Administracin Seguro de inmueble Efectivo TOTAL
Fuente: Elaboracin propia.

Ao 1 0 6.000.000 0 0 0 0 0 0 0 420.000 240.000 0 3.000.000 0 3.000.000 12.660.000

0 2.100.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2.100.000 0 1.050.000 5.250.000

Ao 2 26.576.800 19.200.000 63.275 2.035.000 1.280.000 600.000 160.000 180.000 180.000 420.000 240.000 600.000 3.000.000 240.000 22.888.400 77.663.475

En cuanto al efectivo que se tendr en caja, esta cantidad ser la mitad de la necesaria para la MOD, como de las MP. La variacin del capital de trabajo se mantendr en directa proporcin a los ingresos por ventas, ya que la rotacin del capital de trabajo se mantendr constante. Vale la pena hacer algunas consideraciones: El capital de trabajo inicial corresponde a $5.250.000, y la conforman la MOD y Remuneraciones GAV correspondientes al Administrador, quien gestar los trmites iniciales del centro, y el efectivo que se mantendr en caja. Al ao 1, se agregan al Capital de Trabajo la MOD y Remuneraciones GAV de la Secretaria y el Tcnico Acucola, as como tambin aquellos GAV relativos a telfono, y materiales de oficina, y el efectivo que se mantendr en caja. Al ao 2, se agregan el resto de partidas detalladas al comienzo de este apartado.

111

7.3.

Costo de Capital Se determin por medio del modelo CAPM, el cual es ampliamente utilizado para

estimar el costo de capital. Esto no significa que el CAPM sea un buen predictor del verdadero costo de oportunidad del capital propio, simplemente es la mejor entre las alternativas conocidas. Formalmente, la frmula utilizada es: re = r1 + (rm r1 ) Donde, re r1 rm Tasa de costo de capital. Retorno proveniente de un activo libre de riesgo. Coeficiente de riesgo especfico. Retorno de una cartera diversificada de acciones. Prima de riesgo del Mercado.

(rm r1)

7.3.1. Determinacin de Tasa Libre Riesgo (r l) La tasa libre de riesgo fue calculada como un promedio aritmtico de las tasas promedio ponderado mensuales del instrumento del Banco Central de Chile denominado PRC (Pagar Reajustable del Banco Central con pago en cupones) con plazo de vencimiento a 10 aos. Cada uno de los valores mensuales corresponde a la tasa promedio ponderado del mes de los pagars vendidos bajo la modalidad de licitacin20. La tasa de inters es anualizada sobre la variacin de la UF de las licitaciones del Banco Central de Chile.

20

Los datos disponibles son hasta el mes de julio de 2001, debido a que este instrumento del Banco Central fue descontinuado a partir del 9 de agosto de 2002.

112

Tabla No. 30: Determinacin de r 1 Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Promedio general 1992 6,52 6,69 6,42 6,29 6,53 7,35 7,08 7,65 7,53 1993 7,58 7,48 7,46 7,47 7,64 7,37 6,96 6,60 6,42 6,50 6,54 6,41 1994 6,25 6,05 6,07 6,11 6,03 6,03 6,06 6,06 6,03 5,98 5,95 5,87 1995 5,95 6,15 6,24 6,33 6,23 6,00 5,72 5,96 6,13 6,42 6,72 6,87 Ao 1996 1997 6,51 6,13 6,44 6,22 6,50 6,19 6,61 6,23 6,47 6,30 6,42 6,35 6,24 6,50 6,21 6,56 6,18 6,66 6,09 6,86 6,08 6,80 6,09 6,83 6,50 1998 7,06 7,19 7,07 7,07 7,15 7,31 7,55 7,77 8,86 7,97 7,33 7,19 1999 6,80 6,61 6,41 6,34 6,11 6,39 6,51 6,51 6,63 6,73 6,73 2000 6,64 6,72 6,69 6,54 6,67 6,57 6,35 6,18 6,21 6,14 6,02 5,94 2001 5,62 5,29 5,01 5,11 5,19 5,31 5,30 -

(-) Indica que no hubo operaciones en el mes respectivo. Fuente: Elaboracin propia en base a informacin del Banco Central de Chile, 2006.

7.3.2. Determinacin de Rentabilidad del Mercado (r m) La determinacin de la rentabilidad del mercado se realizar en base al promedio aritmtico de la rentabilidad real anual del ndice General de Precios de Acciones, IGPA, a contar del ao 1982 hasta 2005. Dicho promedio, se obtuvo desde el sitio http://www.perseo.cl, ascendiendo a 13,75%.

7.3.3. Determinacin de Beta () Dado que no es posible conseguir un de alguna empresa comparable a la del proyecto que transe en la Bolsa de Comercio de Santiago, o bien de alguna empresa que, no cotizando en dicha plaza, acceda a entregar informacin valida para su clculo 21 , se opt
21

En este caso, pueden calcularse medidas de riesgo basadas en fundamentals de la compaa. Por ejemplo, puede calcularse el de las ganancias de la empresa realizndose una regresin de MCO de las ganancias de la compaa sobre un ndice de ganancias de las empresas en su conjunto. El coeficiente de pendiente de esta regresin es el de las ganancias. Dado que los retornos de las acciones responden a las ganancias, el y el de las ganancias deberan estar altamente correlacionados segn un estudio realizado por Morin en 1994 (citado por Chisari et al 1999).

113

por considerar el del IGPA (calculado sobre la base de los ltimos 60 meses) extrado desde el sitio http://www.economatica.com. Este referencial es de un 0,75 22.

7.3.4. Determinacin de r e Calculado la tasa libre riesgo, la rentabilidad de mercado y el beta, se puede llegar a determinar que la rentabilidad del patrimonio r e es igual a 11,94%. re = r1 + (rm r1 ) Tabla No. 31: Determinacin de Costo de capital rl 0,065 rm 0,1375 0,75 re 11,94%
Fuente: Elaboracin propia.

7.4.

Clculo del Valor Econmico Para su clculo, se consider como perpetuo al promedio del sptimo, octavo y

noveno flujo neto operacional menos las depreciaciones de cada uno 23. Luego, tenemos que:
Valor Econmico

Promedio FNO aos 7, 8, 9 - Depreciaci aos 7, 8 ones


re

y 9

Donde: FNO Flujo Neto Operacional. re


22

Tasa exigida como Costo de Capital.

Vale la pena resaltar que el verdadero valor de de una empresa o del conjunto de empresas en este caso nunca puede ser observado, por tanto se utilizar esta estimacin de histrico, el cual sirve como aproximacin del verdadero (ya que el futuro puede diferir del pasado).
23

Al restarles la depreciacin se incorpora a los flujos el efecto de las inversiones de reemplazo.

114

Cabe mencionar que, aunque con este mtodo se logra mostrar un mayor beneficio en el resultado de la proyeccin, se estima que constituye un procedimiento que permite mejorar la cuantificacin del valor econmico ya que, adems de incorporar el efecto de los beneficios netos futuros que sern posibles de esperar de la continuidad del negocio, posibilita la inclusin de los desempleos futuros de reinversiones. El mismo procedimiento descrito anteriormente ser utilizado tambin en los flujos optimista, pesimista y financiado normal.

7.5.

Clculo del Valor Residual Corresponde a lo que queda por depreciar de cada uno de los bienes despus de

pasado el horizonte de evaluacin.

7.6.

Resultado No Operacional Para el caso del clculo de esta cuenta en el ltimo ao del horizonte de evaluacin

(2016), sta se define como: Resultado No Operacional ao 10 = VE RCT VR Donde: VE Valor Econmico.

RCT Recuperacin de Capital de Trabajo (90%). VR Valor Residual As, para el caso del flujo normal, esta asciende a $105.772.090

7.7.

Flujo Normal proyectado A continuacin se presentan los flujos proyectados para un horizonte de evaluacin

de 10 aos.

115

Tabla No. 32-A: Flujo Normal (2006-2011)


2006 Ingresos Costos Variables Margen de Contribucin Costos Fijos Depreciacin GAV Amortizacin Patente Municipal Amortizacin GOPM Utilidad por venta de empresa Resultado antes de Impto. Impuesto (17%) Utilidad despus impuesto Depreciacin Amortizacin Patente Municipal Amortizacin GOPM Variacin K de Trabajo Recuperacin K de Trabajo Reinversiones Valor residual Inversin Inicial Flujo neto operacional
Fuente: Elaboracin propia.

2007 0 0 0 -2.100.000 0 -2.100.000 -129.212 -94.121 -4.423.333 0 -4.423.333 129.212 94.121 -7.410.000

2008 0 0 0 -6.000.000 0 -3.660.000 -129.212 -94.121 -9.883.333 0 -9.883.333 129.212 94.121 -65.003.475

2009 81.000.000 -26.640.075 54.359.925 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 -231.127 18.985.177 -3.227.480 15.757.697 6.879.409 129.212 231.127 -3.883.174 -79.860

2010 85.050.000 -27.972.079 57.077.921 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 -231.127 21.703.173 -3.689.539 18.013.634 6.879.409 129.212 231.127 -4.077.332 -3.039.576

2011 89.302.500 -29.370.683 59.931.817 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 -231.127 24.557.069 -4.174.702 20.382.367 6.879.409 129.212 231.127 -4.281.199 -5.704.790

-470.606 -470.606

0 -11.610.000

-55.849.356 -130.512.831

19.034.411

18.136.473

17.636.127

116

Tabla No. 32-B: Flujo Normal (2012-2016)


Ingresos Costos Variables Margen de Contribucin Costos Fijos Depreciacin GAV Amortizacin Patente Municipal Amortizacin GOPM Utilidad por venta de empresa Resultado antes de Impto. Impuesto (17%) Utilidad despus impuesto Depreciacin Amortizacin Patente Municipal Amortizacin GOPM Variacin K de Trabajo Recuperacin K de Trabajo Reinversiones Valor residual Inversin Inicial Flujo neto operacional
Fuente: Elaboracin propia.

2012 93.767.625 -30.839.217 62.928.408 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 -137.006 27.647.781 -4.700.123 22.947.658 6.879.409 129.212 137.006 -5.439.263 -4.010.616

2013 99.440.566 -32.704.989 66.735.577 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 -137.006 31.454.950 -5.347.341 26.107.608 6.879.409 129.212 137.006 -5.768.339 -16.089.630

2014 105.456.721 -34.683.641 70.773.079 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 0 35.629.458 -6.057.008 29.572.450 6.879.409 129.212 0 -5.576.225 -8.664.506

2015 111.272.508 -36.596.395 74.676.113 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 0 39.532.492 -6.720.524 32.811.969 6.879.409 129.212 0 -1.066.890 -79.860

2016 112.385.233 -36.962.358 75.422.875 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 0 105.772.090 146.051.344 -24.828.728 121.222.616 6.879.409 129.212 0 0 96.980.308 0 33.457.442 258.668.987

20.643.406

11.395.267

22.340.340

38.673.840

Costo de Capital VAN

11,94% $42.630.640

La TIR no es aplicable en este caso porque los flujos son no convencionales.

117

7.8.

Flujo Normal Financiado proyectado Si un 30% de la inversin del ao 2008 fuera financiado por una institucin

financiera, a una tasa de 5,91% (tomando como referente a la tasa TAB a 30 das del 30/11/2006 que asciende a 0,48%) por un perodo de 5 aos, y amortizando a travs del sistema francs, tendramos que amortizar las cuotas de capital e inters de la siguiente manera: Tabla No. 33: Amortizacin Sistema Francs (8 Perodos) Periodo 0 1 2 3 4 5 R 3.968.286 3.968.286 3.968.286 3.968.286 3.968.286 3.968.286 CK 2.977.319 3.153.414 3.339.923 3.537.463 3.746.688 IK 990.967 814.873 628.363 430.823 221.599 DK EK 16.754.807 13.777.488 2.977.319 10.624.074 6.130.733 7.284.151 9.470.656 3.746.688 13.008.119 0 16.754.807

Fuente: Elaboracin propia.

Para el clculo de R, considrese rentas vencidas:

Donde, P i n frmulas: CK = R IK IK = D(K1) x i

16.754.807 5,91 5

Por otra parte, para el clculo de las otras variables, se utilizaron las siguientes

DK= D(K1) CK EK = C(K1) + CK

118

Tabla No. 34-A: Flujo Normal Financiado (2006-2011)


2006 Ingresos Costos Variables Margen de Contribucin Costos Fijos Depreciacin GAV Amortizacin Patente Municipal Amortizacin GOPM Utilidad por venta de empresa RAII Intereses Resultado antes de Impto. Impuesto (17%) Utilidad despus impuesto Depreciacin Amortizacin Patente Municipal Amortizacin GOPM Variacin K de Trabajo Recuperacin K de Trabajo Cuota de Capital Reinversiones Valor residual Inversin Inicial Prstamo Flujo neto operacional
Fuente: Elaboracin propia.

2007 0 0 0 -2.100.000 0 -2.100.000 -129.212 -94.121 -4.423.333 0 -4.423.333 0 -4.423.333 0 129.212 94.121 -7.410.000 0 0

2008 0 0 0 -6.000.000 0 -3.660.000 -129.212 -94.121 -9.883.333 0 -9.883.333 0 -9.883.333 0 129.212 94.121 -65.003.475 0 0 -55.849.356 16.754.807 -113.758.024

2009 81.000.000 -26.640.075 54.359.925 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 -231.127 18.985.177 -990.967 17.994.210 -3.059.016 14.935.194 6.879.409 129.212 231.127 -3.883.174 -2.977.319 -79.860

2010 85.050.000 -27.972.079 57.077.921 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 -231.127 21.703.173 -814.873 20.888.300 -3.551.011 17.337.289 6.879.409 129.212 231.127 -4.077.332 -3.153.414 -3.039.576

2011 89.302.500 -29.370.683 59.931.817 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 -231.127 24.557.069 -628.363 23.928.706 -4.067.880 19.860.826 6.879.409 129.212 231.127 -4.281.199 -3.339.923 -5.704.790

-470.606 -470.606

0 -11.610.000

15.234.589

14.306.715

13.774.662

119

Tabla No. 34-B: Flujo Normal Financiado (2012-2016)


Ingresos Costos Variables Margen de Contribucin Costos Fijos Depreciacin GAV Amortizacin Patente Municipal Amortizacin GOPM Utilidad por venta de empresa RAII Intereses Resultado antes de Impto. Impuesto (17%) Utilidad despus impuesto Depreciacin Amortizacin Patente Municipal Amortizacin GOPM Variacin K de Trabajo Recuperacin K de Trabajo Cuota de Capital Reinversiones Valor residual Inversin Inicial Prstamo Flujo neto operacional
Fuente: Elaboracin propia.

2012 93.767.625 -30.839.217 62.928.408 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 -137.006 27.647.781 -430.823 27.216.958 -4.626.883 22.590.075 6.879.409 129.212 137.006 -5.439.263 -3.537.463 -4.010.616

2013 99.440.566 -32.704.989 66.735.577 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 -137.006 31.454.950 -221.599 31.233.351 -5.309.670 25.923.681 6.879.409 129.212 137.006 -5.768.339 -3.746.688 -16.089.630

2014 105.456.721 -34.683.641 70.773.079 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 0 35.629.458 0 35.629.458 -6.057.008 29.572.450 6.879.409 129.212 0 -5.576.225 0 -8.664.506

2015 111.272.508 -36.596.395 74.676.113 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 0 39.532.492 0 39.532.492 -6.720.524 32.811.969 6.879.409 129.212 0 -1.066.890 0 -79.860

2016 112.385.233 -36.962.358 75.422.875 -23.455.000 -6.879.409 -4.680.000 -129.212 0 13.868.909 54.148.163 0 54.148.163 -9.205.188 44.942.975 6.879.409 129.212 0 0 96.980.308 0 0 33.457.442

16.748.360

7.464.652

22.340.340

38.673.840

182.389.347

Costo de Capital VAN

11,94% $20.200.361 R

-52,62% 3.968.286

120

7.9.

Perodo de recuperacin de la inversin (PRI) Se define como el tiempo durante el cual la erogacin del capital es recuperada a

partir de los flujos de fondos, es decir, cunto tiempo una inversin genera los recursos suficientes para igualar el monto de dicha inversin. Se optar por evaluar y presentar informacin relacionada con los flujos no financiados.

7.9.1. PRI Flujo Normal Cuadro No. 35: Perodo de recuperacin de la inversin flujo normal (2006 - 2016) Ao 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 VA FNO -10.371.628 -104.155.595 13.570.115 11.550.789 10.034.060 10.492.272 5.174.011 9.061.652 14.013.595 83.731.975 VA FNO -10.371.628 -114.527.223 -100.957.108 -89.406.319 -79.372.259 -68.879.987 -63.705.976 -54.644.324 -40.630.729 43.101.246

Fuente: Elaboracin propia.

As, como se puede apreciar en el cuadro No. 37, para el caso del flujo normal, durante el ao 10 del horizonte de evaluacin (2016) se recupera la inversin en su totalidad.

121

7.9.2. PRI Flujo Normal Financiado Cuadro No. 36: Perodo de recuperacin de la inversin flujo Normal financiado (2006 2016) Ao 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 VA FNO -10.371.628 -90.784.443 10.861.126 9.111.686 7.837.083 8.512.565 3.389.319 9.061.652 14.013.595 59.040.013 VA FNO -10.371.628 -101.156.071 -90.294.945 -81.183.260 -73.346.177 -64.833.611 -61.444.292 -52.382.641 -38.369.046 20.670.967

Fuente: Elaboracin propia.

Como se aprecia en el cuadro No. 38, para el caso del flujo normal financiado, durante el ao 10 del horizonte de evaluacin (2016) se recupera la inversin en su totalidad.

7.10. Anlisis de riesgo Mediante el procedimiento del VaR en @Risk 4.5, se puede concluir que el VAN es notoriamente ms sensible a las variaciones en cantidad producida y a prstamos que se pudieren negociar con la banca para financiar el proyecto. Los precios por otro lado, tienen una incidencia del 14,9%, mientras que en menor incidencia se encuentran los costos y gastos (ver Grficos No. 7 y No. 8). De los resultados extrados de @Risk, se concluye que el proyecto presenta un VAN Seguro de $ 19.634.086, con un intervalo de confianza de 95%, lo que equivale a un 46,06% del valor total del proyecto sin financiamiento.

122

Grfico No. 7: Anlisis de Sensibilidad

Fuente: Elaboracin propia.

Grfico No. 8: Grfico VaR

Fuente: Elaboracin propia.

123

8.

Conclusiones Del estudio financiero se puede concluir que el proyecto es conveniente evaluado

por el criterio del VAN que arroja como resultado un valor de $42.630.640, el cual es mucho mayor que cero. Si el proyecto fuera financiado por un banco en $16.754.807 para el caso de las inversiones en del ao 2008 a 5 aos con una tasa anual de 5,91%, el VAN arroja un resultado de $20.200.361, un 52,62% inferior en comparacin con el flujo normal, por lo que indica que el proyecto no conviene con financiamiento.

124

9.

Bibliografa

Aquanoticias. 2001. Balance de la Acuicultura del ao 2000: Se consolida el crecimiento. Aquanoticias (abril-mayo): 9-18. Disponible en Internet: http://www.aquanoticias.cl/articulos/Balance_esp.pdf (Accesado en Mayo 30, 2004). Bahamondes-Rojas, I., y J. E. Muoz. 1998. Manual de Cultivo de Mitlidos. Valdivia: Universidad Austral de Chile, Instituto de Biologa Marina Dr. Jrgen Winter. Campos L., M., M. lvarez S., y S. Mesa P. 1999. Estado de la acuicultura rural o de pequea escala en Chile. Taller ARPE, FAO-UCT, noviembre de 1999. Disponible en Internet: http://www.red-arpe.cl/document/doc_08.pdf (Accesado en Mayo 30, 2004). Crcamo, C., A. S. Comesaa, F. Winkler, y A. San Juan. Caracterizacin gentica de los mejillones (gnero Mytilus) de las costas sudamericanas del Pacfico. Coleccin de Resmenes XIV Seminario de gentica de poblaciones y evolucin. Gandia, Espaa. Disponible en Internet: http://www.uv.es/cavanilles/congresos/sgpeXIV/Resumenespdf/SGPE_Angel%20Sebastian%20Comesana.pdf (Accesado en Mayo 30, 2004). Clasing, E., A. Oate, y H. Arraigada. 1998. Cultivo de Choritos en Chile. Editado por docentes Instituto de Biologa Marina Dr. Jrgen Winter, Universidad Austral de Chile, Ocean Sciences Centre-MUN, Programa CIDA/MUN/UACh/96. Valdivia, Chile. Ministerio Secretara General de la Presidencia de la Repblica de Chile. 2002. Reglamento del Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental, texto refundido, coordinado y sistematizado. Disponible en Internet. http://www.seia.cl/html/Reglamento_SEIA.pdf (Accesado en Mayo 30, 2004). CONAMA. Orientaciones para la evaluacin de Impacto Ambiental en proyectos de cultivo y plantas procesadoras de recursos hidrobiolgicos. Captulo I: Presentacin y alcances. Disponible en Internet: http://www.subpesca.cl/areas/acuicultura/fichas/mitilidos.htm (Accesado en Mayo 30, 2004) Hernndez, J. M., y L. F. Gonzlez. 1976. Observaciones Sobre el comportamiento de Mitlidos Chilenos en cultivos Suspendidos. Serie de Informes Pesqueros nmero 22. Instituto de Fomento Pesquero. NASA. 2002. Foto satelital S-18-40. EarthSat Satellite Corporation. Disponible en Internet: https://zulu.ssc.nasa.gov/mrsid/mrsid.pl (Accesado en Mayo 28, 2004). Toledo K., J. G. 1998. Informe prctica, Descripcin de Actividades de un Centro de Cultivo de Mylilus Chilensis, Universidad de Los Lagos. Puerto Montt, Chile. Snchez M., V. 2002. Diversificacin en Acuicultura: Crece la Industria miticultora. Aquanoticias (marzo): 8-14. Disponible en Internet:

125

http://www.aquanoticias.cl/articulos/Mitilicultura.pdf (Accesado en Mayo 30, 2004). Schmelkes, C. 1998. Presentacin de Anteproyectos e Informes de Investigacin. Mxico: Editorial Oxford. SERNAPESCA. 2001. Anuario Estadstico de Pesca, 2001 Servicio Nacional de Pesca. Ministerio de Economa. ______. 2005. Anuario Estadstico de Pesca, 2004 Servicio Nacional de Pesca. Ministerio de Economa. Servicio de Impuestos Internos. 1995. Circular No. 4, del 10/01/1994. Materia: Imparte instrucciones sobre la solicitud de inscripcin en el RUT y sobre la declaracin de inicio de actividades. Disponible en Internet: http://www.sii.cl/documentos/circulares/1995/04.htm (Accesado en Mayo 28, 2004). ______. 1996. Circular No. 14, del 13/03/1996. Materia: Impuesto nico de Segunda Categora. Ampla, complementa y modifica Circulares Nos. 4, 17, 19 y 20, de fechas 10.01.1995, 10.05.95, 11.05.95 y 11.05.95, respectivamente. Disponible en Internet: http://www.sii.cl/documentos/circulares/1996/14.htm (Accesado en Mayo 28, 2004). ______. 2001. Jurisprudencia Administrativa. Nuevo Texto Ley Impuesto a las Ventas y Servicios - Art. 8, letra g), D. L. No. 825 - Art. 589 Cdigo Civil - Art. 44 y 45 Ley general de Pesca y Acuicultura No. 18.892, de 1989. Disponible en Internet: http://www.sii.cl/pagina/jurisprudencia/adminis/1999/ventas/septiembre08.htm (Accesado en Mayo 28, 2004). Subsecretara de Pesca. Decreto No. 290. Reglamento de Concesiones y autorizaciones de Acuicultura. Disponible en Internet: http://www.zonacostera.cl/normas1/Docs/Regl.Conces.Acuic.(DTO%20N%BA%202 90).DOC (Accesado en Mayo 30, 2004). ______. 2002. Poltica Nacional de Acuicultura. Documento de trabajo propuesta de poltica nacional de acuicultura. Disponible en Internet: http://www.subpesca.cl/areas/acuicultura/documentos/PNA.pdf (Accesado en Mayo 30, 2004). Venegas C., P. 2000a. Ciclo reproductivo del Chorito. Apuntes ramo Cultivos I 2do. semestre Ao 2000. Ingeniera Pesquera. Facultad de Ingeniera. Universidad Catlica de la Santsima Concepcin. Concepcin, Chile. Disponible en Internet: http://www.ucsc.cl/~pvenegas/Rechori.doc (Accesado en Mayo 30, 2004). ______. 2000b. Influencia del Medio Ambiente en Moluscos. Apuntes ramo Cultivos I 2do. semestre Ao 2000. Ingeniera Pesquera. Facultad de Ingeniera. Universidad Catlica de la Santsima Concepcin. Concepcin, Chile. http://www.ucsc.cl/~pvenegas/Moluscos.doc (Accesado en Mayo 30, 2004). ______. 2000c. Tcnicas de Cultivo de Choritos (Mytilus Chilensis). Apuntes ramo Cultivos I 2do. semestre Ao 2000. Ingeniera Pesquera. Facultad de Ingeniera. Universidad Catlica de la Santsima Concepcin. Concepcin, Chile. Disponible en Internet: http://www.ucsc.cl/~pvenegas/Mytilus.doc (Accesado en Mayo 30, 2004).

126

10.

Anexos

10.1. Anexo No. 1: Ley No. 18.892 y sus modificaciones posteriores. D. S. No. 430 (28 de septiembre de 1991). TITULO IV De la transferencia y arrendamiento de las concesiones y autorizaciones de acuicultura. Art.25. Las concesiones y autorizaciones de acuicultura solo podrn ser transferidas previa autorizacin, mediante resolucin dictada por la autoridad que la haya otorgado. Art.26. Las solicitudes de transferencia o arriendo de las concesiones de acuicultura se presentarn directamente a la Subsecretaria de Marina la que resolver dentro del plazo de 60 das, contando desde el da en que se presente la peticin, previo informe tcnico de la Subsecretaria de Pesca. Corresponder a la subsecretara de Pesca autorizar las transferencias de las autorizaciones de acuicultura, las que deber resolver dentro de igual plazo. Slo por resolucin fundada de la Subsecretara de Marina o de Pesca, segn corresponda, podr denegarse el arrendamiento o transferencia de una concesin, o la transferencia de una autorizacin de acuicultura, debiendo en tales eventos, las citadas Subsecretaras, remitir por correo certificado al interesado copia de la resolucin de negatoria, dentro del plazo antes indicado. La Subsecretara de Marina deber remitir al Subsecretara de Pesca, al Servicio y a la Direccin General de Territorio Martimo y de Marina Mercante, copia de todas las resoluciones dictadas de acuerdo con este artculo. Igual obligacin asistir a la Subsecretara de Pesca respecto de los organismos sealados en el inciso precedente. Art.27. No podr realizarse una transferencia o arriendo, en caso, si no concurren los siguientes requisitos: Tener concesin o autorizacin vigente. Haber dado cumplimiento a las obligaciones de publicacin e inscripcin de la concesin o autorizacin Acreditar estar al da en el pago de la patente de acuicultura, cuando proceda Art.28. La autorizacin para transferir o arrendar una concesin o transferir una concesin de acuicultura, se solicitar mediante la presentacin conjunta del titular y el interesado en adquirirla o arrendarla, individualizado ste en la forma sealada en al articulo 10, en la que se consignarn todas las clusulas convenientes entre ellos para llevar a cabo dicho contrato.

El titular de la concesin deber informar oportunamente a la Subsecretara de Marina, el trmino anticipado del arriendo, lo que deber efectuar dentro de los 10 das siguientes de ocurrido el hecho. La solicitud de autorizacin para renovar un arriendo deber presentarse con 6 meses de anticipacin a su vencimiento ante la autoridad competente. Las concesiones de acuicultura no podrn ser objeto de sub.-arriendo. Art.29. La transferencia de arriendo cuando corresponda, solo podrn utilizarse para el mismo objetivo y con anlogas exigencias y modalidades que la concesin o autorizacin vigente. Art.30. Las resoluciones que autoricen las transferencias o arriendos debern publicarse en extracto en el Diario Oficial, por cuenta del titular, dentro del plazo de 90 das contados desde la fecha en la que ella sea transcrita por carta certificada, plazo que se contar desde el tercer da hbil siguiente a aquel en que dicha carta fue depositada en al correo. A partir de la fecha de publicacin, los interesados dispondrn de 30 das para celebrar dicho acto o contrato. De no haberse efectuado la publicacin referida en el inciso anterior, en el plazo indicado, lo que ser certificado por la subsecretara correspondiente, quedar sin efecto la resolucin de autorizacin a que se refiere ese artculo.

10.2. Anexo No. 2: Documento de Constitucin de Sociedad CONSTITUCIN DE SOCIEDAD XXXX O XXX LTDA. Comparece don XXX, Nacionalidad, Estado Civil, Profesin, cdula nacional de identidad No. xxxx (en palabras), domiciliado en xxx de Puerto Montt; los comparecientes mayores de edad, quienes acreditaron sus identidades con las cdulas precitadas y exponen que han convenido el siguiente contrato de sociedad: PRIMERO: Por el presente instrumento, los comparecientes vienen en constituir una sociedad de responsabilidad limitada, la que se regir por la Ley No. 3.918 y sus modificaciones posteriores, por las disposiciones pertinentes del Cdigo de Comercio y Cdigo Civil, y especialmente por las estipulaciones del presente estatuto social. SEGUNDO: El objeto de la sociedad ser la captacin de semillas, encordado o siembra, engorda y/o crecimiento, cosecha, transporte y comercializacin de todo tipo de espec ies o grupo de especies hidrobiolgicas sean estas de Mitlidos y/o Pectnidos y/o Ostridos cuyos nombres cientficos se sealan en D. S. No. 604 de 1994; la realizacin de estudios y proyectos de ingeniera, arquitectura, factibilidad, ambientales, econmicos o financieros y la prestacin de asesoras y consultoras en tales materias; fabricacin, extraccin, transformacin, arriendo y comercio interno e internacional de materiales, tiles, implementos y maquinaria de acuicultura, pudiendo actuar, en la consecucin de sus fines, por cuenta propia o ajena, sola o asociada con otras personas naturales o jurdicas, dentro o fuera del pas y cualquiera otra actividad que se relacione, directa o indirectamente, en la actualidad o en el futuro, con las mencionadas que acordaren los socios. TERCERO: La razn social de la sociedad ser XXX LIMITADA, sin embargo la sociedad podr actuar ante Bancos e Instituciones Financieras, Servicio de Impuestos Internos, Municipalidades y dems servicios o empresas pblicas o privadas con el nombre de fantasa XXX LTDA. CUARTO: La administracin, representacin y uso de la razn social corresponder a todos los socios debiendo actuar conjuntamente dos de ellos quienes anteponiendo sus firmas a la razn social o al nombre de fantasa representar a la sociedad, con amplias facultades ante cualquiera persona natural o jurdica, bancos, organismos del Estado, Municipalidades, organismos fiscales, semifiscales o de administracin autnoma,

corporaciones de derecho pblico o privado, en cualquier clase de asuntos judiciales, extrajudiciales o de cualquiera otra naturaleza, siendo la siguiente enumeracin meramente ejemplar y en ningn caso restrictiva ni excluyente de atribuciones: Uno.- Celebrar contratos de promesa de cualquier convencin o acto jurdico. Dos.- Comprar, vender, permutar, ceder, transferir y, en general, adquirir y enajenar, a cualquier ttulo, toda clase de bienes corporales muebles. Tres.- Dar y tomar en arrendamiento, depsito, comodato, administracin, consignacin, o concesin toda clase de bienes y servicios, corporales e incorporales. Cuatro.- Dar y tomar toda clase de bienes en comodato o mutuo. Cinco.- Dar y recibir dineros y otros bienes en depsito, sea necesario o voluntario y en secuestro. Seis.- Dar y recibir bienes en hipoteca, incluso con clusula de garanta general, posponerlas, alzarlas y servirlas. Siete.- Dar y recibir bienes en prenda ordinaria o comn, prendas civiles, warrants, mercantiles, agrarias, industriales, industriales, prendas especiales, prendas sin desplazamiento sobre toda clase de bienes muebles, valores mobiliarios, derechos y acciones, alzar y cancelar toda clase de prendas. Ocho.- Celebrar contratos de obra material por administracin o a suma alzada, contratos de traspor te, de cambio y transaccin. Nuevo.- Celebrar contratos para establecer agentes, representantes, comisionistas, distribuidores, concesionario, o para constituir a la sociedad en tales calidades. Diez.- Celebrar contratos de seguros, convenir primas, riesgos, plazos y dems condiciones, cobrar plizas, endosarlas, cancelarlas, aprobar o impugnar liquidaciones de siniestros. Once.- Celebrar contratos de cuentas corrientes mercantiles, imponerse de su movimiento, aprobar y rechazar saldos. Doce.- Constituir sociedades, ingresar o participar en sociedades de cualquier clase u objeto, sean civiles, comerciales, colectivas, en comanditas simples o por acciones, sociedades annimas, de responsabilidad limitada, constituir o formar parte de comunidades, asociacin o cuentas en participacin, sociedades de hecho, cooperativas, representar a la sociedad con voz y voto en unas y otras, con facultades para modificarlas, pedir su disolucin o terminacin, incluso anticipada, expresar su intencin de no continuar en ellas, pedir su liquidacin, y en general ejercer todos los derechos y obligaciones que correspondan a la sociedad como socia, comunera, gerente, gestora o liquidadora de tales sociedades. Trece.- Contratar trabajadores, poner trmino a los contratos y celebrar contratos de trabajos colectivos, suscribir finiquitos. Catorce.Contratar servicios profesionales y tcnicos, pactar honorarios y dems condiciones, poner trmino a tales contratos. Quince .- Celebrar cualquier contrato nominado o no, convenir sus modificaciones, estipular en ellos todas las clusulas y requisitos que sean de la esencia, de la naturaleza o meramente accidentales. Fijar precios, rentas, honorarios, remuneraciones, reajustes, intereses, indemnizaciones, plazos, condiciones, formas de pago y entrega, reconocer saldos de precios, determinacin material y jurdica de toda clase de bienes, fijar cabida, deslindes, superficies, cobrar y percibir, recibir, entregar, otorgar toda clase de cauciones reales o personales, avalar, afianzar, renunciar toda clase de acciones y derechos, rescindir, resolver, resciliar, dejar sin efecto toda clase de actos y contratos, exigir rendiciones de cuentas, aprobarlas y objetarlas. Diecisis.- Representar a la sociedad ante cualquier Banco nacional o extranjero, particular o estatal, darles instrucciones, comisiones de confianza, abrir y cerrar cuentas corrientes de crditos y/o depsitos, en moneda nacional o extranjera, girar y sobregirar en ellas, retirar talonarios de cheques, cobrar cheques, dar ordenes de no pago para cheques por causas legales, protestar cheques y cualquier otro documento de pago y endosarlos en comisin de cobranza, solicitar, aprobar

u objetar saldos de cuentas corrientes o de cualquiera operacin bancaria, contratar prstamos, crditos simples o documentarios, crditos en cuentas especiales, avances contra aceptacin de toda clase de documentos, apertura de lneas de crditos, arrendar cajas de seguridad, colocar y retirar valores o dineros en custodia, garanta o depsitos, contratar acreditivos, efectuar operaciones de cambios internacionales, tomar boletas de garanta. Diecisiete.- Representar a la firma en el Banco Central de Chile en relacin con la importacin o exportacin de toda clase de mercaderas, firmar registros de importacin, exportacin, solicitudes, anexos, cartas explicativas, endosar documentos de embarque, suscribir declaraciones juradas de valores, intervenir ante las autoridades portuarias, martimas y de aduanas, tramitar plizas de embarque, desembarque, firmar plizas y manifiestos de carga, fletamentos, conocimientos y todos los documentos necesarios para el despacho de naves y mercaderas. Dieciocho.- Girar, suscribir, aceptar, reaceptar, renovar, prorrogar, endosar en dominio, cobranza o garanta, avalar, protestar, descontar, cobrar, percibir, cancelar, extender y disponer en cualquier forma y sin limitaciones de cheques, letras de cambios, pagars, vales y dems documentos mercantiles o bancarios, sean a la orden nominativos o al portador y ejercer todas las acciones que a la sociedad correspondan con relacin a tales documentos. Diecinueve.- Abrir cuentas de ahorros, reajustables, a plazo, a la vista o condicionales en los bancos comerciales, de fomento, en el Banco del Estado de Chile o en instituciones financieras, depositar y girar en ellas, imponerse de su movimiento, aceptar o impugnar saldos y cerrarlas; operar en el mercado de capitales, invertir valores y dineros de la sociedad en cualquier clase instrumentos rentables, reajustables, a corto, mediano o a largo plazo. Veinte.- Ceder y aceptar cesiones de crditos, nominativos a la orden o al portador. Veintiuno.- Contratar prstamos en cualquier forma con bancos o financieras o con cualquiera persona natural y jurdica. Veintids.Cobrar y percibir cuanto se adeude o adeudare a la sociedad, ya sea en dinero, valores o bienes corporales muebles o inmuebles; otorgar finiquitos, recibos y cancelaciones, suscribir toda clase de instrumentos pblicos o privados, suscribir escrituras pblicas o documentos de aclaracin y rectificacin o modificacin. Veintitrs.- Gravar con derecho de uso, usufructo, habitacin o servidumbre los bienes o derechos sociales o constituir estos mismos gravmenes en favor de la sociedad . Veinticuatro.- Concurrir a las oficinas de correos, telgrafos, empresas estatales o particulares de transporte terrestre, martimo o areo o de telecomunicaciones, para entregar y recibir toda clase de correspondencia, certificada o no, piezas postales, giros, reembolsos, cargas y mercaderas consignadas a la firma o expedidas por ella. Veinticinco.- Solicitar e inscribir marcas o nombres comerciales y efectuar todas las tramitaciones de la ley sobre propiedad intelectual e industrial. Veintisis.- Representar a la sociedad en todos los juicios y gestiones judiciales en que sta tenga inters o pueda llegar a tenerlos, ante cualquier tribunal ordinario, especial, arbitral o administrativo de la Repblica, as intervenga como demandante, demandada o tercero, pudiendo ejercitar toda clase de acciones ordinarias, ejecutivas, especiales, de jurisdiccin no contenciosa o de cualquier otra naturaleza. En el ejercicio de este poder judicial los administradores estn facultados para representar a la sociedad con todas las facultades ordinarias y extraordinarias del mandato judicial contempladas en ambos incisos del artculo sptimo del Cdigo de Procedimiento Civil, que se tienen por ntegramente reproducidos en esta escritura. Podrn los administradores designar abogados patrocinantes, apoderados y revocar los poderes que confieran. Veintisiete.- Conferir mandatos generales

o especiales, delegar, revocarlos y reasumir su mandato las veces que estime necesario. Veintiocho.- Para constituir a la sociedad como aval, fiador o codeudor solidario de obligaciones de los socios o terceros y para gravar y enajenar bienes races sociales debern actuar conjuntamente al menos tres de los socios. QUINTO: El capital de la sociedad ser la suma de $ xxxx.- que se aporta y entera de la siguiente forma a) El socio don xxx aporta la suma de $ xxx.- al contado y en dinero efectivo, ingresada en este acto a la caja social. SEXTO: Las utilidades o excedentes se repartirn entre los socios en partes iguales. SEPTIMO: Los socios podrn, con cargo a las utilidades o excedentes, hacer retiros por los montos y en las oportunidades que de comn acuerdo determinen. OCTAVO: Los socios limitan su responsabilidad hasta la concurrencia del monto de sus aportes. NOVEMO: La sociedad practicar balance general e inventario al treinta y uno de Diciembre de cada ao. DECIMO: La sociedad comenzar a regir a partir de esta fecha y tendr una duracin de siete aos, renovables tcita y sucesivamente por perodos iguales si ninguno de los socios manifestare su voluntad de ponerle trmino al final del perodo que estuviere en curso mediante escritura pblica que se inscribir al margen de la inscripcin social y se notificar por carta certificada a los dems socios, con una anticipacin de 90 das antes del fin del respectivo perodo. DECIMO PRIMERO: En el caso de fallecer alguno de los socios, la sociedad continuar con los sobrevivientes y con los herederos del socio fallecido, quienes debern designar un procurador comn para actuar ante la sociedad. En este evento, fallecimiento de un socio, la administracin y uso de la razn social quedarn radicados en los socios sobrevivientes, con las facultades sealadas en la clusula cuarta de esta escritura. DECIMO SEGUNDO: El domicilio de la sociedad ser la ciudad de Puerto Montt, sin perjuicio de las sucursales que pueda establecer en el resto del pas o en el extranjero. DECIMO TERCERO: Cualquier duda o dificultad que se produzca entre los socios con motivo de la interpretacin y aplicacin de este contrato ser resuelta por un arbitro arbitrador designado por las partes de comn acuerdo y a falta de acuerdo ste ser designado por la justicia ordinaria. DECIMO CUARTO: Se faculta al portador de copia autorizada de esta escritura o de un extracto de ella para requerir las inscripciones y publicaciones que fueren necesarias conforme a la ley.

10.3. Anexo No. 3: Bosquejo de la Declaracin de Impacto Ambiental

DECLARACION DE IMPACTO AMBIENTAL "CULTIVO DE MITILIDOS EN SECTOR COSTA PUCHEGUIN, COMUNA DE COCHAM , PROVINCIA DE LLANQUIHUE (Sol. N XXXXXXXX)"

CULTIVOS PUNTA PUCHEGUN LTDA.

ELABORADO POR GONZALO CRUZ RUIZ DICIEMBRE 2006-

I. ANTECEDENTES GENERALES Titular: RUT: Fax: Domicilio: Representante Legal: RUT: Fax: 1.1 PUNTA PUCHEGUN CULTIVOS LTDA. XX.XXX.XXX-X XXXXXX. Fono: 65-XXXXXX XXXXX, PUERTO MONTT. GONZALO CRUZ RUIZ XX.XXX.XXX-X XXXXXX. Fono: 65-XXXXXX

Indicacin del tipo de proyecto o activida d de que se trata

El proyecto, se enmarca segn el Artculo 10 de la Ley 19.300 y el Artculo 3 del Reglamento de Evaluacin de Impacto Ambiental en su letra n, como proyecto de cultivo. Este proyecto consiste en cultivar Mitlidos, de preferencia la especie mytilus chilensis, conocida comnmente como chorito. Para ello, se ocupar un espacio martimo de 150.150 m2 (porcin de agua y fondo de mar), alcanzando al 9vo ao, una produccin mxima no superior a 800 toneladas netas de mitlidos (960 toneladas brutas). La tecnologa de cultivo utilizada corresponder al sistema suspendido denominado long-line o lnea madre. El proyecto contempla instalar un total de 40 long-lines dobles de 100 m de longitud. (En el Anexo X se adjunta Proyecto Tcnico aprobado por Sernapesca, y el nuevo Proyecto Tcnico presentado a SUBPESCA el XX de XXXX de XXXX. El nmero de estructuras existentes ser de 40 lneas y sern colocadas al finalizar el 2do ao del proyecto.). El proyecto fue presentado ante la Subsecretaria de Marina y Subsecretara de Pesca en SERNAPESCA y registra el ingreso N XXXXXX (Anexo X, donde adems se adjunta la documentaci n legal del titular). El titular viene a presentar la Declaracin ante el Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental (SEIA), como requisito indicado por la Subsecretaria de Pesca en oficio D.AC. N 2256, para finalizar la tramitacin de la concesin de acuicultura correspondiente. II. DESCRIPCION DEL PROYECTO O ACTIVIDAD 2.1 Localizacin La localizacin del proyecto corresponde a la X Regin, el Sector Costa Puchegun, en la comuna de Cocham, Provincia de Llanquihue, X Regin. ste se encuentra ubicado al sureste de la ciudad de Puerto Montt, y parte del Estero del Reloncav como objeto de concesin de porcin de agua y fondo de mar. Las coordenadas geogrficas del lugar, estn referidas a la carta SHOA N 7370, y corresponden a los vrtices que se sealan en el siguiente cuadro. Estos puntos fueron entregados por SUBPESCA y aumentaron de 4 a 6 vrtices en el marco del Proyecto regularizacin de la carta SHOA 7370 (Se adjunta dicha carta con las nuevas coordenadas).

Coordenadas UTM segn carta SHOA 7370

Vrtice A B C D E F

UTM E XXXXXX.XX XXXXXX.XX XXXXXX.XX XXXXXX.XX XXXXXX.XX XXXXXX.XX

UTM N XXXXXX.XX XXXXXX.XX XXXXXX.XX XXXXXX.XX XXXXXX.XX XXXXXX.XX

El Anexo X, muestra un mapa de ubicacin donde se observa la localizacin del proyecto y su entorno. La localizacin del proyecto y la disposicin de las obras fsicas durante la operacin del proyecto implicar la instalacin de 40 long-lines dobles de 100m de longitud, ubicados en forma paralela. Cada long- line ser suspendido por boyas cilndricas negras de PVC de un volumen de 0,125 m 3. Estas boyas en cada extremo poseen un asa (oreja) por la cual se pasa cada cabo de la lnea madre. El anclaje al fondo del mar se realizar mediante fondeos principales de concreto de 7.000 kilos y secundari os de 2.500 kilos. El proyecto no constituye riesgo para la salud de la poblacin, con respecto a la cantidad y calidad de efluentes, emisiones o residuos que se pudieran generar. El proyecto no producir efectos adversos significativos sobre cantidad y calidad de recursos naturales renovables, incluidos suelo, agua y aire. El proyecto no se localiza sobre un banco natural o stock importante de algn recurso marino de importancia comercial. La diversidad biolgica observada en las estaciones de muestreo, represent una densidad de ejemplares presentes, con variaciones de X,XX a X,XX Ind/m2, tal como se seala en el Anexo 3. La profundidad existente en el lugar fluctu entre XX y XX m (Anexo 4). El proyecto se localiza sobre un fondo marino compuesto principalmente de arena media (XX,XX%) y arena gruesa (XX,XX%), y con valores de materia inorgnica de XX,XXX% como se muestra en el Anexo 3. El pH en los sedimentos fluctu entre los X,XX y X,XX, mientras que el Potencial Redox fue positivo con valores entre XXXmV y XXXmV, como se muestra en el Anexo 3. La corriente alcanz velocidades principalmente entre X,X y X,X cm*s -1 La direccin esta dominada principalmente por el rgimen de mareas en el sentido W - NW en creciente y S - SE en vaciante (Anexo 5).

El proyecto no contempla el reasentamiento de comunidades humanas. El lugar donde se desarrollar el proyecto y su entorno, no forma parte de alguna poblacin, recurso o rea protegida o declarada Monumento Nacional. El proyecto no se encuentra en zona de valor paisajstico y/o turstico, o reas declaradas zona o centro de inters turstico nacional. Se localiza dentro de las reas Aptas para la Acuicultura, en las cercanas del lugar existen cultivos de salmones. El proyecto no se localiza en un rea donde exista una declaracin de zona latente o saturada por algn contaminante, segn lo establecido en la Ley N 19.300. El proyecto no se localiza prximo a una poblacin, recursos o reas que se encuentren protegidas por alguna Ley de la Repblica, susceptibles de ser afectadas. El proyecto no se localiza en un rea donde se realicen o lleven a cabo manifestaciones propias de la cultura y el folklore de algn pueblo, comunidad o grupo humano. El proyecto y su titular se comprometen a cumplir con la normativa de carcter ambiental DS.594/1999 MINSAL, DFL N 725/1967 MINSAL, DS. N 977/1996 MINSAL. En el Anexo X de la DIA se adjunta certificado de niveles de coliformes fecales con valores 2 NMP. El titular dispondr de sus residuos slidos solo en vertederos autorizados, y har esto exigible a terceros que le den el servicio de disposicin final de residuos slidos. Para ello se llevar un control detallado en una bitcora, de la frecuencia, el volumen de los residuos, el destino de los residuos, el responsable del envo, el mvil y la fecha. La informacin se registrar en papel y almacenar en archivos o planillas computacionales. El titular dar cumplimiento a la Resolucin DGTM y MM N 325. Adems utilizar una embarcacin embarcaciones tipo barcaza de TRG menor a 25, que cumple con las normas necesarias para la navegacin, operacin y desarrollo de actividades de esta naturaleza, para tales efectos cumpliendo con el DS 594/199 artculos 12, 13, 14 y 15. Adems la barcaza cumplir con todo lo sealado en el Reglamento para el Control de Contaminaci n Acutica. El titular dar cumplimiento con lo establecido en el artculo 4 del D.S. (MINECON) N 320/2001, concerniente a mantener la limpieza del rea y terrenos aledaos al centro de cultivo de todo residuo slido generado por ste. No se dispondrn receptculos de basura en playa. En ningn caso se eliminaran desechos, residuos o desperdicios ni al agua ni a los terrenos circundantes. Se dispondr los desechos o residuos slidos y lquidos, incluidos los ejemplares muertos, en depsitos y condiciones que no resulten perjudiciales para el medio circundante. Su acumulacin, transporte y disposicin final se realizar conforme a los procedimientos establecidos por la autoridad competente. Se retirarn, al trmino de su vida til o a la cesacin de las actividades del centro, todo tipo

de soportes no degradables o de degradacin lenta que hubieren sido utilizados como sistema de fijacin al fondo, con excepcin de las estructuras de concreto utilizadas para el anclaje. Se impedir que los sistemas de cultivo que penden de estructuras flotantes, tengan contacto, en momento alguno, con los fondos. Esta condicin no ser aplicable a los sistemas de anclajes y mecanismos que fijen estructuras de cultivo al fondo. Se contar con sistemas de seguridad adecuados para prevenir el desprendimiento de recursos en cultivo. El titular dar cumplimiento con lo establecido en el artculo 5 del D.S. (MINECON) N 320/2001. En el centro de cultivo existir un plan de contingencia, que describa en orden cronolgico las acciones a desarrollar en caso de ocurrir circunstancias susceptibles de constituir riesgo de dao o que causen dao ambiental. Dicho plan considerar, a lo menos, los casos de mortalidades, escapes y/o desprendimientos masivos de los organismos en cultivo y las prdidas accidentales de materiales. Entre las acciones a seguir, el plan contempla la re-captura de los individuos, los cuales sern re-encordados en las cuelgas de crecimiento, utilizando una calceta de algodn de mayor resistencia a la degradacin en el tiempo, para que permita una ptima fijacin de los individuos a la cuelga. Para ello ser vital la supervisin y revisin permanente los sistemas de cultivo y sus estructuras. Tanto la recoleccin de materiales no utilizables para el cultivo, como la eliminacin de los ejemplares muertos sern dispuestos en vertederos autorizados.

Ante un evento de prdida masiva de ejemplares o daos a los sistemas y estructuras del centro de cultivo, as como la sospecha de que haya ocurrido, ser puesto en conocimiento el Servicio Nacional de Pesca y de la Capitana de Puerto o Alcalda de Mar respectiva, por el titular del centro dentro de las 24 horas de su deteccin. Asimismo, se presentar un informe en el plazo de 7 das de detectado el hecho, incluyendo los siguientes datos: a) b) c) d) e) f) Localidad exacta del desprendimiento o mortalidad, sealando la identificacin del centro de Cltivo; Especies y razas involucradas; Nmero estimado de individu os y su peso aproximado; Circunstancias en que ocurri el hecho; Estado sanitario de los ejemplares desprendidos o muertos; Estado de aplicacin del plan de contingencia.

El titular No contempla realizar lavados de redes u otros artes de cultivo. Si por fuerza mayor necesitare realizarlo lo har con empresas debidamente autorizadas por la Autoridad Martima, dando cumplimiento con lo establecido en el artculo 9 del D.S. (MINECON) N 320/2001. Si necesitare ocupar terrenos de playa, solicitar dicha autorizacin a la Autoridad Martima correspondiente.

El titular se compromete a de las actividades de su sistemas. Si embargo si autorizacin a la Autoridad

mantener el sector de playa limpio y libre de residuos provenientes proyecto. No contempla utilizar la playa para construccin de por razones de fuerza mayor lo necesitara, solicitar dicha Martima correspondiente.

El Titular no contempla almacenar combustibles sobre la balsa de apoyo. En caso afirmativo, se presentar a consideracin de la Autoridad Martima Local, antes de su entrada en operacin, un Plan de Contingencia ante Derrame de Hidrocarburos, conforme a lo indicado en la Directiva DGTM. Y MM. ORDINARIO A-53/002, aprobada el 05 de Febrero de 2003. El titular dar cumplimiento al Art. 12 del D.S. (MINECON) N 320/01, con relacin a la obtencin de semillas. El titular no contempla realizar manejos adicionales como raleos y desdobles, como se seala en el punto 2.3 letra C, de la DIA.

2.2 Definicin de sus partes, acciones y obras fsicas En el punto 1.2, se mencion que el proyecto consiste en la instalacin de un centro de cultivo para la produccin de mitlidos en un espacio martimo de 150.150 m2 (porcin de agua y fondo de mar). La tecnologa de cultivo utilizada corresponder al sistema suspendido denominado long-line o lnea madre doble. Se contempla instalar un total de 40 long-line dobles de 100 m de longitud. Cada long-line estarn ubicados en forma paralela unos de otros. El long-line constar de 1 lnea madres, que corresponder a un cabo de polipropileno de 16 mm. Para mantener la flotabilidad del long-line, se intercalarn en la lnea madre cada 4,2 m boyas de PVC de color negro, para aumentar la vida til del flotador evitando desprendimientos o deterioros del mismo, producto del fouling, aves y las actividades propias del cultivo. Cada long-line ser anclado al fondo del mar, en cada extremo, mediante fondeos principales de concreto de forma rectangular de aproximadamente 7.000 k, y fondeos secundarios de 2.500 k. En el centro de cultivo se dispondr una plataforma de trabajo de metal. Su superficie ser de XX m 2 (X m x X m ). Ac, se encordar y fijar la semilla a las cuelgas de crecimiento definitivo. Adems, en el centro de cultivo se operar con una embarcacin tipo barcaza del titular de <25 TRG, como infraestructura de apoyo para realizar las funciones operativas de las actividades de colocacin de cuelgas con semillas, encordado de semillas, cosechas y traslado a la planta de procesos. Esta embarcacin es de metal, y est provista de huinche hidrulico, mquina encordadora hidrulica, cocina-comedor y baos. 2.3 Superficie que comprende el proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas

ETAPA Levantamiento de Informacin Etapa de Construcci n Etapa de Operacin Etapa de Abandon o

SUPERFICIE 0 has 15,0 has 15,0 has 0 has

A) LEVANTAMIENTO DE INFORMACION. En esta etapa no se utilizar la concesin ya que consiste en preparar y generar la informacin necesaria requerida para ser presentada al SEIA. Una vez aprobada la DIA y finalizado el proceso de entrega de concesin, se proceder a su ocupacin. B) CONSTRUCCION. Una vez otorgada la concesin y entregada por la autoridad martima, se proceder a realizar la etapa de construccin o instalacin del centro de cultivo de choritos. En esta etapa, se contratarn los servicios de construccin de todas las unidades de cultivo e instalacin o armado total del centro a terceros dado que en la actualidad, existen diversas empresas y particulares (Anexo 8), que realizan estos servicios con un alto grado de especializacin y eficiencia. Adicionalmente, esta modalidad disminuye riesgos de contaminacin o de alteracin del entorno donde se ubica el proyecto dado que los sistemas de cultivo (long-line, cuerdas, flotadores, y anclajes), sern transportados en embarcacin hasta el centro de cultivo desde las dependencias de la o las empresas contratadas para proceder posteriormente, mediante estas mismas embarcaciones, a su armado e instalacin definitiva. Los long-line consisten en cabos de perln o nylon suspendidos, en los cuales se amarran boyas equidistantes cada 4,2 m aproximadamente, y en cuyos extremos se ubican anclajes para fijarlos al fondo marino. El sistema de anclaje y fijacin de las estructuras de cultivo, consiste en un cabo de fondeo de polipropileno de 40 mm de , que une la lnea madre a un fondeo principal de cemento de 7.000 kilos y secundario de 2.500. La unin de fondeos y cabos se realiza mediante un guardacabo y grillete de fierro galvanizado, que se une a un asa que tiene el fondeo de cemento. La construcci n de estas lneas se desarrolla en 3 etapas: Construccin del fondeo. Consiste bsicamente en construir un cubo de concreto de 1,80 x 1,80 x 0,90 m, de un peso de 7.000 kilos, con una ventosa en la cara inferior y un anillo de fierro de 1 de en la cara superior para unirlo al grillete y guardacabo del extremo de cada lnea. Armado de lneas. Las dos lneas madres que conformaran el long-line de 100 m de longitud, sern suspendidas por boyas de un volumen de 125 litros, de forma cilndrica, y que en cada extremo poseen un asa u oreja por la cual se pasa cada cabo de la lneamadre, y es fijado con un cabo de polipropileno de 16 mm , el cual es pasado a travs de la lnea madre, para evitar corrimientos. Instalacin de la lnea. Consiste en trasladar primero los anclajes utilizando una barcaza la

cual dispone de un huinche hidrulico. Una vez que la marea alta permite que queden suspendidos son trasladados al lugar definitivo. Posteriormente se procede a instalar las lneas madres armadas con las boyas. Las dos lneas se unen a los cabos de fondeo de cada muerto y luego es tensada con la barcaza, para lograr una adecuada disposicin de las lneas en el agua Esta modalidad de instalacin por etapas disminuye riesgos de contaminacin o de alteracin del entorno donde se ubica el proyecto dado que los sistemas de cultivo (longline, cuerdas, flotadores, anclajes y fondeos), sern transportados en embarcacin hasta el centro de cultivo desde las dependencias de la o las empresas contratadas para proceder posteriormente, mediante estas mismas embarcaciones, a su armado e instalacin definitiva. C) OPERACIN DEL CENTRO CULTIVO DE MITILIDOS. Una vez terminada la etapa de construccin e instalacin de los long-lines del centro de cultivo (Anexo 7), se proceder a operar el centro instalando cuerdas de crecimiento con semilla principalmente de chorito en cada long-line, para su crecimiento, engorda y posterior cosecha. Eventualmente se podr cultivar la cholga (Aulaconmya ater), o el choro zapato (Choromytilus chorus). Obtencin de Semilla. Inicialmente, en esta fase se comprar semillas a centros de cultivos autorizados, y/o se contratar el servicio de captacin a terceros mediante la instalacin de colectores propios en reas destinadas a la captacin de mitlidos. De acuerdo al ciclo biolgico de los choritos, la temporada de captacin de semilla se extiende desde octubre a febrero. En este periodo se instalaran los colectores en los centros contratados y se dejarn all hasta que alcancen una talla adecuada para su traslado. Posteriormente se podr realizar captacin en el propio centro de cultivo siempre y cuando estudios a encargan indiquen dicha conveniencia. Engorda. Una vez alcanzado el tamao de semilla ptimo, el cual puede ocurrir desde febrero en adelante, dependiendo del centro de capitacin y sus condiciones ambientales, se proceder a su traslado al centro de cultivo. Una vez ingresada la semilla al centro de cultivo, ser seleccionada por tamao o calibre, para su posterior encordado, utilizando el sistema de siembra chileno (tambin llamado francs-modificado). Adems, se utilizara el sistema espaol, en el cual la semilla es encordada en cuerdas hechas de red, utilizando para esto una maquina encordadora hidrulica, que se encuentra instalada en la barcaza de la empresa. El periodo de siembra comenzar una vez seleccionada y clasificada la semilla en el centro de cultivo, y se estima que podr ser desde marzo, pudiendo extenderse hasta finales de noviembre. En esta etapa s pondr especial cuidado en la seleccin y la adecuada distribucin de la semilla en las cuerdas de engorda, asegurando que estas lleven la cantidad necesaria para obtener a cosecha una cuerda de buen rendimiento, y evitar posteriores manejos y mortalidades indeseadas. El sistema de produccin de la empresa no contempla manejos adicionales entre siembra y

engorda, pues las cuerdas son sembradas para llegar a la cosecha sin necesidad de posteriores raleos o desdobles. Esto con la finalidad de optimizar el crecimiento y evitar desprendimientos de semilla inherentes a cualquier faena de manipulacin de las cuerdas. Cosecha. Esta actividad ser realizada por la embarcacin que la empresa posee destinada a cosecha, la cual cuenta con una gra hidrulica para levantar los long-line. Las cuelgas de mitlidos sern colocadas sobre la superficie de la embarcacin donde se proceder a desprender o desgranar los choritos de las cuelgas, para su posterior traslado. Dependiendo de la fecha de siembra y del tamao de la semilla utilizada , se pueden obtener individuos de talla comercial (> 5 cm.) a desde aproximadamente del octavo mes desde la siembra. Las cosechas, de acuerdo al periodo de siembra, podrn iniciarse en Octubre, y continuar hasta julio del ao siguiente aproximadamente. La operacin de cosecha se realiza una vez que la cuerda de crecimiento-engorda alcanza un peso aproximado entre 45 a 60 Kg. D) OTRAS ACTIVIDADES DEL CENTRO. Se realizarn actividades tales como:

Reflote de Lneas y Reparacin de Sistemas. Esta actividad consiste en observar peridicamente los sistemas y reflotar aquellos long-line que presenten hundimiento total o parcial por la prdida de unidades de flotacin producto del desplazamiento de las lneas por temporales, crecimiento excesivo de las cuelgas, o por robo de flotadores. Para ello, se deber reponer aquel flotador que faltare y/o redistribuir homogneamente el peso de las cuelgas de cultivo. Se verificar peridicamente la capacidad de carga de las estructuras y sistemas de cultivo. Acciones a Implementar en Situaciones de Riesgo o Accidentes, y as dar cumplimiento con los artculos N 4, 5, 6, 9 y 12 del D.S N320 del 2001. Desprendimiento de organismos. En caso de desprendimiento accidental de mitlidos, se proceder a su recoleccin del fondo marino, mediante buceo y sern reencordados con una calceta de algodn de un hilo mas resistente y cuya degradacin de la calceta en el agua dure al menos 15 das. Estos organismos sern puestos en unidades de cultivo adicionales y se le realizar un seguimiento de su comportamiento. Hundimiento unidades de cultivo. En caso de hundimiento de estructuras, se proceder a su reflotacin y fijacin reforzada en el sistema de cultivo. Si fuese necesario se proceder a aumentar la resistencia de las lneas y cabos de fondeo. Desprendimiento o rotura de unidades de cultivo. En caso de desprendimiento de

estructuras o sistemas de fijacin por efecto de la traccin de mareas y oleaje, se proceder inmediatamente a su reparacin y reforzamiento de los sistemas de uniones y anclajes. Limpieza Peridica. Diariamente una persona (de preferencia residente en las cercanas del cultivo), se encargar de recoger todas aquellas materias o elementos que constituyan basura, causen contaminacin, o impacten negativamente el entorno donde se ubica el proyecto. Para ello se dispondr un contenedor plstico con tapa de 500 L, tipo tambor habilitado en la Barcaza, especialmente para depositar todos aquellos elementos que constituyan basura. Los desechos sern retirados dos veces por semana dependiendo de su cantidad y sern recolectados por empresas encargadas de retirar residuos industriales slidos, como la empresa Agrcola Corcovado Ltda. u otra empresa, la cual se encargar de dar una disposicin final a dichos residuos).

E) ABANDONO. El proyecto tiene carcter de indefinido. Sin embargo, si existieran razones de fuerza mayor, se estima que el tiempo de abandono del proyecto ser de aproximadamente 8 meses, tiempo suficiente para reliquidar las instalaciones y productos que se generaron durante la operacin del proyecto. 2.4 Monto estimado de la inversin

$ XXXXXXXXXXXXX

El monto estimado de la inversin en un horizonte de 10 aos es de M$ XXXXX, que expresados en dlares (1US$=$XX), asciende a la cantidad de US$ XXX. Los detalles se observan en el siguiente cuadro. Cuadro de Inversiones
tem INVERSI N Embarcacion es y equipos Sistemas de cultivo Semilla Etc. Ao 0 Ao 1 Etc...

2.5 Vida til 2.6 Cronogram a program ado de actividades

Indefinido

El cronograma de actividades del proyecto, para el primer ao de trabajo, se seala a continuacin y considera slo las actividades a desarrollar una vez que se ha otorgado oficialmente la concesin por parte de Subsecretaria de Pesca y Subse cretaria de Marina. Cronog ram a de Actividades 1er ao de operacin
Meses 1 X XXX XXXX XX XXXX XXXX XXXX XXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

tem Recepcin Concesin Construcc in e instalacin de sistemas Traslado de Semilla Siembra de semilla Engorda cosecha Mantencin de sistemas de Limpieza del lugar

Las primeras cosechas de choritos eventualmente podran efectuarse dentro del primer ao de actividad. Sin embargo, es importante sealar que las cosechas dependern del factor de condicin de los moluscos, el cual est regulado por la maduracin de las gnadas, haciendo aumentar la relacin carne cocida/organismo vivo. Este ndice, est condicionado principalmente por la temperatura y la cantidad de alimento disponible en el medio marino. Se requerir como mnimo un ndice > 20% de rendimiento.

Actividades Levantamiento informaci n Etapa de Construcci n Etapa de Operacin Etapa de Abandon o

Fecha inicio Diciembre 2006 Una vez entregada la concesin Una vez entregada la concesin Indefinido

Fecha termino Febrero 2005 9 semanas Indefinido 8 meses (*)

(*)Si por razones de fuerza mayor se debiera poner termino al proyecto, se ha estimado
prudente un plazo de 8 meses para reliquidar los bienes de capital que se generaron durante el transcurso de operaci n del proyecto. 2.7 Mano de obra utiliza da en cada etapa del proyecto o activ ida d

Etapa Levantamiento Informacin Etapa de Construcci n Etapa de Operacin (*) Etapa de Abandon o

Mano de Obra 4 personas 5 personas 5 personas permanentes y 8 personas eventuales 5 personas permanentes y 8 personas eventuales

(*) En la etapa de operacin se tiene planificado contar con 7 personas de jornada completa, compuesta por 5 operarios, un capataz, y el administrador.

Para evitar movimientos excesivos de embarcacin y una mayor comodidad de los operarios, se contempla instalar una plataforma de trabajo de metal de 42 m 2.

El titular se compromete a dar cumplimiento a lo establecido en el DS.N 594/1999 del MINSAL, artculos 12, 13, 14 y 15 sobre condiciones sanitarias y ambientales en el lugar de trabajo.

III. PRINCIPALES EMISIONES, DESCARGAS Y RESIDUOS DEL PROYECTO O ACTIVIDAD

3.1 A travs del proyecto o actividad , incluidas sus obras y/o acciones asociad as, se generan emisio nes a la atms fera?

NO

SI

Se generarn emisiones de monxido de carbono (CO), producto de la utilizacin de un motor fuera de borda ubicado en un bote de F.V, un motor de compresor para buceo y el motor de la barcaza. Para todos los casos, las emisiones sern mnimas debido a la baja frecuencia y duracin de las actividades que se desarrollaran con estos equipos. Por otra parte, el motor de la embarcacin de F.V y del compresor, ser nuevo, y diseado bajo las normas internacionales que le permiten su funcionamiento y comercializacin debido a que las cantidades de monxido que se emiten estn dentro de los niveles internacionalmente aceptados. El tiempo de uso corresponder a fracciones o intervalos no superior a 20

minutos al da. Adems, para ocasiones de supervisin y revisin de los sistemas de cultivo bajo el agua, la frecuencia no ser mayor de 8 veces al mes y una duracin de 20 minutos por cada vez.

3.2 A travs del proyecto o actividad , incluidas sus obras y/o acciones asociad as, se generan descarg as de efluentes lquidos?

NO

SI

Debido al rgimen de trabajo de doble jornada como se explic en el punto 2.7, los operarios y personal del centro podrn realizar todas sus necesidades de descarga biolgicas durante la jornada de trabajo en los baos de la barcaza. No se considera la instalacin de un bao qumico, debido a las malas condiciones de tiempo durante todo el ao en la X Regin, y a que la gente no culturalmente no est acostumbrada a este tipo de elementos.

Complete la siguiente tabla con la inform acin solicita da

Identifica cin de la fuente de descarga No hay

Etapa del proyecto o activida d Ningun a

Volum en o caudal de la descarga 0

Duracin de la descarga

Frecuenc ia de la descarga

3.3 A travs del proyecto o actividad , incluidas sus obras y/o acciones asociad as, se generan residuos slidos?

NO

SI

Los residuos slidos que se generarn correspondern a elementos de desecho de materiales principalmente flotadores, cuerdas y trozos de mallas, todos de tipo reciclables. Durante el primer ao se estima poco probable el deterioro de los sistemas ya que sern nuevos y tienen una vida til aceptable. No obstante, para no generar riesgos para la salud de la poblacin, segn lo especificado en el artculo 5 to letra d y e, y no afectar negativamente a los recursos naturales incluidos el suelo, agua y aire, segn el artculo 6 to en su letra, todos aquellos residuos que contaminen o afecten el entorno donde se ubica el centro de cultivo sern depositados en un contenedor habilitado especialmente para botar materiales sobrantes o depositar la basura recolectada de la playa. Diariamente una persona (de preferencia residente en las cercanas del cultivo), se encargar de recoger

todas aquellas materias o elementos que constituyan basura, causen contaminacin, o impacten negativamente el entorno donde se ubica el proyecto. Para ello se dispondr un contenedor plstico con tapa de 500 L, tipo tambor habilitado el Galpn especialmente para depositar todos aquellos elementos que constituyan basura. Los desechos o residuos slidos sern retirados dos veces por semana dependiendo de su cantidad por empresas que prestan el servicio de retiro de residuos industriales como Agrcola Corcovado Ltda., u otra, la cual se encargar de dar una disposicin final a dichos residuos.

Complete la siguiente tabla con la inform acin solicita da

Identifica cin de residuos

Etapa del proyecto o activida d

Volum en de residuos

Destino de los residuos generados Verted ero

Tipo de manejo de los residuos generados S/I

Basura, Desechos de Etapa de materiales de cultivo Operacin

0,5 m3/semana

3.4 A travs del proyecto o actividad , incluidas sus obras y/o acciones asociad as, se generan ruidos?

NO

SI

No se generarn ruidos de tipo fluctuante o impulsivos, de acuerdo a lo establecido en las letras f de los artculos 5 to y 6 to . En el caso de los motores (fuera de borda, compresor y barcaza), dado su baja frecuencia y duracin, los NPSeq (dB A lento), para los trabajadores no excedern los valores establecidos en el articulo 75 del D.S N 594.

Complete la siguiente tabla con la inform acin solicita da

Fuente de ruido

Etapa del proyecto o activida d Ningun a

Tipo de ruido y caracters tica s Ningun a

Nivel de ruidos emitido

Horario de emisin de ruido

No hay

Ningun a

3.5 A travs del proyecto o actividad , incluidas sus obras y/o acciones asociad as,

se generan forma s de energa?

NO

SI

No se generar ningn tipo de energa de acuerdo a lo establecido en las letras g de los artculos 5 to y 6 to.

Complete la siguiente tabla con la inform acin solicita da

Identifica cin de energa

Fuente de emisin

Etapa del proyecto

Nivel de emisin de energa 0

Carac terstic as de emisin de energa

No hay

Ningun a

Ningun a

Ningun a

IV. ANTECEDENTES PARA EVALUAR EL CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA DE CARACTER AMBIENTAL

El Titular seala que cumplir con todas las normas establecidas por las autoridades de competencia, comenzando por la Constitucin Poltica de la Repblica de Chile, as como las que se sealan en la pagina 3 y 13 de la DIA, La ley N 19.300, la Ley General de Pesca y Acuicultura (D.S N 430/92) y sus modificaciones posteriores), principalmente en sus artculos 1, 67, 74, 87 y 136. El artculo 1 establece que queda supeditada a la LGPA, toda actividad de cultivo y produccin de recursos hidrobiol gicos. El artculo 67, en su inciso 5to, establece que no se entregarn concesiones ni autorizaciones de acuicultura en aquellas reas en que existan bancos naturales de recursos hidrobiolgicos El D. S. N 320 y su Resolucin Acompaante N 404, El D.S. 594/1999 MINSAL, el DFL N

725/1967 MINSAL y el D.S. N 977/1996 MINSAL del cdigo sanitario de los alimentos Art. 335. La ley de Navegacin (Decreto Fuerza de Ley N 2222/78 del Ministerio de Defensa), el artculo 143 de la DGTM y MM , para el Convenio Internacional para Prevenir la Contaminacin de las Aguas del Mar por Hidrocarburos, del ao 1954, incluyendo las enmiendas aprobadas en los aos 1962, 1969 y 1977, aprobado luego por el decreto Ley N 1808/77 y promulgado por Decreto Supremo N 475/77, el reglamento para el control de la contaminacin acutica, mediante D.S N1/92 del Ministerio de Defensa, La Norma de Emisin de Ruidos molestos Generados Por Fuentes Fijas (D.S. N 146/97), El D.S. N 954/55 sobre medidas de seguridad en el transporte de materiales inflamables y explosivos, El D.S N 236/60 sobre manejo de de materiales inflamables, explosivos, municiones y petrleo, El D.S N379/85, el D.S N193/89, El D.S N 171/89, el D.S. N 90/93, el D.S. N298/94, todos correspondientes a sustancias peligrosas. El D.Ex (MINECON) N 765/2004, el cual protege a la especie lobo marino comn. El D.S No. 225/1995, sobre la prohibicin para pescar y cazar marinas de mamferos, aves y reptiles acuticos. Adems de cumplir con todos los Convenios o Tratados Internacionales que Chile ha suscrito relacionados con actividades de prevencin y control de la contaminacin en zonas costeras y en el mar. Finalmente el titular seala que cumplir con todas las imposiciones que las autoridades competentes le sealen y acatara las nuevas disposiciones que se promulguen en el tiempo. Se adjunta solicitud presentada a Subsecretaria de Pesca y Subsecretaria de Marina (Anexo X). El proyecto no se encuentra sobre un banco natural como se mencion en el punto 2.1 (Anexo x). La calidad bacteriolgica del agua, correspondiente a coliformes fecales en la estacin muestreada fue de 2 NMP/100 ml y cumple con la norma establecida por el DS N977/96 (MINSALUD) del cdigo sanitario de los alimentos Art. 335 (Anexo 3). El titular se compromete a cumplir con toda la normativa de carcter ambiental existente.

V. ANTECEDENTES PARA EVALUAR QUE EL PROYECTO O ACTIVIDAD NO REQUIERE PRESENTAR UN ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

5.1 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera efectos adversos por la combinacin y/o interaccin conocida de los contaminantes emitido s por el proyecto o actividad?

NO

Justificar

SI

Todas aquellos residuos slidos sern dispuestos en contenedores, los cuales sern cargo de Agrcola Corcovad o Ltda., de acuerdo a lo sealado en los puntos 2.3 y 3.3. Con respecto a la emisin de fecas de los moluscos, podemos sealar que esto es propio de cualquier ser vivo que necesita eliminar todas aquellas sustancias que han sido metabolizadas o no necesita incorporarlas para transformarlas en energa. La produccin de fecas es variable y depende de varios factores, de los cuales la disponibilidad de alimento en la columna de agua es un elemento vital o de primer orden; otro factor es el tamao de los organismos ya que su metabolismo vara a mediada que crece y adquiere la primera madurez sexual donde requiere gran cantidad de energa; otro factor importante es la temperatura del medio, que finalmente es la que regula la actividad motora o funcional de este tipo de moluscos bivalvos. Otro elemento relativamente novedoso constituye la influencia del factor de origen, o hbitat, considerada por muchos autores como una manifestacin de diferencias genticas (Rawsons & Hilbish, 1991). Otro Autor como Mallet et al., 1987, ha sealado que los mitlidos poseen una memoria ecolgica, en la cual almacenan las condiciones en las que se desarrollaron en su hbitat sus ancestros. Babarro et al., 1996, encontr diferencias y respuestas fisiolgicas distintas en mejillones procedentes del intermareal y de cultivo. Temas como la ingestin, asimilacin, respiracin y biodeposicin han sido estudiados ampliamente por autores como Moore, 1931; Jorgansen, 1975; Winter 1978; Vall, 1980; Griffiths, 1980, Navarro, 1983 y Seguel et. Al., 1997. Navarro, 1993, seala que las biodeposiciones aportadas al medio marino por diferentes moluscos filtradores pueden ser utilizadas nuevamente por ellos mismos o por otros organis mos del nivel trfico detritvoro. Navarro, seala adems, que la gran variabilidad de la oferta alimentaria, tanto en cantidad y calidad, es fundamental para determinar la cantidad de los biodepsitos. Este Autor, determin en laboratorio que la tasa de biodeposicin diaria es de alrededor del 0,02194% peso del chorito de tamao comercial de aproximadamente de 5 cm, y corresponde aproximadamente al 27% de la cantidad de alimento digerido y disponible en el medio. Aplicando esta formula se tiene

RB = 2.194 x 10-4 W, Donde RB es la tasa de Biodepositos y W es el peso o biomasa de choritos. Si W= 1680.000 kg choritos RB = 368,6 kg fecas Si consideramos que se producirn como mximo 800 toneladas, la tasa de biodepositacin mxima no superar los 368,6 k/da, considerando que todas las fecas son depositadas. Este autor determin que la composicin de las fecas de mitlidos es de alrededor del 75% como fraccin inorgnica, y el 25% restante corresponde a la fraccin orgnica. El anexo X muestra la cantidad promedio de materia orgnica total presente, la cual es 0,834%, lo que indica que la concesin posee fondos bastante limpios. Por otra parte, la sedimentacin de las fecas depende de factores de suma relevancia como son la profundidad, la intensidad de corrientes, los vientos, presencia de organismos detritvoros y calidad del agua. El anexo x, muestra los registros de temperatura, y oxgeno tomados desde los 10 m hasta el fondo, donde se aprecia una saturacin de oxgeno entre 54 y 73%, y con niveles de oxgeno disuelto entre 5,04 y 6,23 mL/L. Esto es importante ya que en el lugar existe una corriente con velocidades entre 1,5 y 5,0 cms-1 y cuya direccin es principalmente W-NW en la fase creciente de la marea y S-SE en la fase vaciante. La profundidad de la concesin fluctu entre los 15 y 85 m (Anexo X). Actualmente en las cercanas del centro en el sector Weste a unos 800 m de distancia se encuentra un cultivo de salmones, con lo cual se estima que la oferta ambiental alimentaria del sector ha aumentado debido a la mayor cantidad de alimento y fecas o seudofecas vertidas al mar producto de la actividad de cultivo de los salmones. Esto podra permitir un aumento de las concentraciones de nutrientes inorgnicos y material orgnico particulado en el agua de mar, haciendo factible de esperar un aumento de la produccin biolgica del rea, as como tambin una mayor tasa de sedimentacin. Esta sobreoferta ambiental, posiblemente generada por el cultivo de salmones puede producir una proliferacin mayor de microalgas y la correspondiente formacin de fondos anxicos producto de la muerte de las mismas.

Actualmente, una alternativa para reducir el impacto ambiental, es cultivar en conjunto salmones y moluscos; estos ltimos seran capaces de reutilizar los compuestos liberados al medio. Desde este punto de vista, diversos se han realizado experiencias beneficiosas cultivando salmones con moluscos filtradores (Jones & Iwama, 1991, Stirling & Okumus, 1995), mientras que otros han probados con algas (Buschmann et al., 1994 y Petrell et al., 1993). En Noruega se ha demostrado que mitlidos en las cercanas de las balsas jaulas de salmones obtienen mejores crecimientos, con respecto a otros que no estn influenciados por la actividad salmonera (Stirling & Okumus, 1995). Estos resultados pueden estar relacionados con el enriquecimiento directo e indirecto del medio a consecuencia de la salmonicultura, ya que producto del metabolismo de los peces son excretados al medio desechos solubles tales como urea y amonio, los cuales sirven como fuente de nitrgeno a las microalgas, pudiendo formar florecimientos importantes para estos moluscos filtradores (Plaza, 1998). Por otra parte, el material orgnico particulado, constituido por el alimento no consumido por los peces y las seudo-fecas de stos, podran representar una contribucin directa a la alimentacin de moluscos filtradores (como fuente suplementaria), en pocas de concentraciones de fitoplancton bajas (Seguel et al., 1997). De este modo, el realizar cultivos mixtos entre salmones y moluscos filtradores, corresponde a una estrategia ambiental para minimizar o mitigar los impactos negativos tendiendo a mantener un medio ambiente en mejor equilibrio, lo que algunos autores han denominado uso de tecnologas integradas o limpias. 5.2 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera efectos adversos debido a la relacin entre las emisiones de los contaminantes generados y la calidad ambiental de los recurso s renovables? X NO Justificar SI

Como se menciona en el punto 5.1, algunos autores sealan que las biodeposiciones aportadas al medio marino por diferentes moluscos filtradores pueden ser utilizadas nuevamente por ellos mismos o por otros organismos del nivel trfico detritvoro, que se ubican en diferentes partes de la trama alimenticia. Por otra parte, en el lugar donde se ubica el proyecto no se encuentran stock o bancos naturales importantes, se pudo constatar una escasa diversidad de organismos, logrndose determinar biomasas promedio entre 0,12 y 0,71 g/m2 (Anexo X). 5.3 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera efectos adversos sobre la calidad de los recursos naturales renovables, considerando

para efectos de la evaluacin su capacidad de dilucin, dispersin, autodepuracin, asimilacin y regeneracin? X NO Justificar SI

Porque el proyecto no contempla generar emisiones de residuos lquidos. 5.4 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la intervencin o explotacin de la vegetacin nativa? X NO Justificar SI

Porque el proyecto no contempla realizar intervencin o explotacin de la vegetacin nativa ya sea para efectos de comercializacin, construccin de obras, o para calefaccin. Todas las operaciones se realizarn en las plataformas de trabajo ubicadas dentro de la concesin. El objetivo del proyecto es cultivar mitlidos, de preferencia el chorito Mytilus chilensis. 5.5 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la extraccin, explotacin, alteracin o manejo de especies de flora y fauna que se encuentren en algunas de las siguientes categoras de conservacin: en peligro de extincin, vulnerables e insuficientemente conocidas? X NO Justificar SI

Porque como se menciona en el punto 5.4, el proyecto solo contempla el cultivo de mitlidos. 5.6 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la intervencin o explotacin de recursos hbridos en reas o zonas de humedales que pudieren ser afectados por el ascenso o descenso de los niveles de aguas subterrneas o superficiales; cuerpos de agua subterrneas que contengan aguas milenarias y/o fsiles; y/o lagos o lagunas en que se generen fluctuaciones de niveles? X NO Justificar SI

Porque como se seala en el punto 5.4, el proyecto se ejecutar y desarrollar slo en el mar,

en el espacio concesionado para tal efecto. 5.7 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la explotacin o intervencin de recursos hbridos de una cuenca o subcuenca hidrogrfica transv asada a otra? X NO Justificar SI

Por que como se seala en el punto 5.4, el proyecto no contempla la explotacin, utilizacin o intervenci n de cuencas o subcuencas hidrogrficas. 5.8 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la introduccin al territorio nacional alguna especie de flora o de fauna, u organismos modificados gentica mente o mediante otras tcnicas similares? X NO Justificar SI

Porque como se seal en el punto 5.4, el proyecto contempla slo la explotacin de mitlidos. Adems, todo el abastecimiento de semilla provendr de las captaciones naturales que se realicen del medio marino, como se seala en el punto 2.3. 5.9 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la generacin de aumentos o cambios significativos de los ndices de poblacin total; de la distribucin urbano rural; de la poblacin econmicamente activa, y/o distribucin por edades y sexo? X NO Justificar SI

Porque como se seala en el punto 2.7, se contratarn personas que residan en las cercanas del centro de cultivo. El proyecto considera operar con 6 personas permanente y 8 personas de jornada espordica. 5.10 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la afectacin negativa a la realizacin de ceremonias religiosas y otras manifestaciones propias de la cultura o del folclore del pueblo, comunid ad o grupo humano? X

NO Justificar

SI

Porque en la ubicacin del proyecto, no se realizan eventos de tipo religiosos, poltico o culturales propios de cualquier poblacin o comunidad. 5.11 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la afectacin negativa sobre la presencia de formas asociativas en el sistema productivo o el acceso de la poblacin, comunida des o grupos humanos a recursos naturales? X NO Justificar SI

Porque el sector donde se ubica el proyecto se encuentra dentro de las reas asignadas como aptas para la acuicultura, asegurando con ello la falta de conflictos o intereses con respecto de los accesos y presencia de recursos naturales. 5.12 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la afectacin negativa sobre el acceso de la poblacin, comunidades o grupos humanos a los servicio s y equipa miento s bsico s? X NO Justificar SI

Porque como se mencion en el punto 5.4, todas las operaciones o actividades de trabajo se realizarn en la plataforma de trabajo ubicada en el mar y a bordo de una barcaza. 5.13 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la afectacin a la presencia de la poblacin, comunidades o grupos humanos protegidos por leyes especiales? X NO Justificar SI

Porque no existe en el sector ninguna comunidad protegida por leyes especiales. 5.14 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la intervencin de zonas con valor paisajstico y/o turstico y/o un rea declarada zona o centro de inters turstico nacional, segn lo dispuesto en el decreto ley N 1.224

de1975? X NO Justificar SI

Porque no existe en el sector ninguna zona declarada con valor paisajstico, ni turstico de inters nacional contemplado en la ley N 1.224 de 1975. 5.15 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera obstrucci n de la visibilidad a zonas con valor paisajstico? X NO Justificar SI

Porque el proyecto contempla instalar 40 long-line durante la ejecucin del proyecto, de acuerdo a lo sealado en el punto 2.4. Estos long-line constituyen los elementos ms visibles. Para ello, se contempla utilizar flotadores de 125 litros, de PVC de color negro. Con esto se lograrn tres objetivos: a) realizar un efecto de camuflaje de los flotadores de color negro; b) evitar un deterioro rpido producto del foulng acumulado, aves y operaciones propias de la actividad evitando la generacin de residuos o elementos que contaminen o afecten el entorno y, c) aumentar la vida til de los flotadores y por lo tanto disminuir los costos de inversin en el tiempo. Los long-line sern dispuestos en forma paralela unos de otros, separados cada 30 m, y sern inspeccionados peridicamente para detectar y corregir prdidas de forma. Con respe cto de la plataforma de trabajo, sta representa el 0,021% de la superficie solicitada, por lo cual su impacto visual es muy reducido. 5.16 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la alteracin de algn recurso o elemento del medio ambiente de zonas con valor paisajstico o turstico? X NO Justificar SI

Porque no existe en el sector ninguna zona declarada con valor paisajstico, ni turstico de inters nacional contemplado en la ley N 1.224 de 1975. 5.17 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la obstruccin del acceso a los recursos o elementos del medio ambiente de zonas con

valor paisajstico o turstico ? X NO Justificar SI

Porque no existe en el sector ninguna zona declarada con valor paisajstico, ni turstico de inters nacional contemplado en la ley N 1.224 de 1975. 5.18 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: considera la remocin, destruccin, excavaci n, traslado, deterioro o modificacin de algn monum ento nacional de aquellos definidos por la Ley 17.288? X NO Justificar SI

Porque no existe en el sector ningn monumento nacional definido segn la ley N 17.288. 5.19 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la modificacin o deterioro en construcciones, lugares o sitios que por sus caractersticas constructivas, por su antigedad, valor cientfico por su contexto histrico o por su singularidad, pertenecen al patrimonio cultural? X NO Justificar SI

Porque no existe en el sector ningn sitio con valor cientfico, histrico o cultural. El proyecto no contempla realizar ningn tipo de deterioros de construcciones existentes en el lugar. 5.20 El proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas: Considera la programacin de desplazamiento y relocalizacin de personas que habitan en el lugar de emplazam iento? X NO Justificar SI

Porque como se explic en el punto 2.7, se trabajar con un nmero muy reducido de personas. El requisito fundamental es que sean lugareos, cercanos al sitio del cultivo.

5.21 A travs del proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones asociadas, se introducirn al territorio alguna especie de flora o fauna, u organismos modificados genticam ente o mediante otras tcnicas similares? X NO Justificar SI

Porque como se explic en el punto 2.3, la obtencin de semilla de chorito se realizar de las captaciones del medio natural. VI. PERMISOS AMBIENTALES SECTORIALES Los permisos ambientales sectoriales son los contemplados en el artculo N 74 del reglamento del SEIA, y corresponden a los referidos en la Ley General de Pesca y Acuicultura, en su Ttulo VI, artculo N 67, para realizar actividades de cultivo y produccin de recursos hidrobiolgicos. En el Anexo 1, se muestra el ingreso de solicitud de concesin de acuicultura presentada a Subsecretaria de Marina y Subsecretara de Pesca. Se entrega un anlisis del tipo de granulometra de fondo el cual se compone de principalmente de arena media (42,77%) y arena gruesa (42,67%). La relacin MO/MI en sedimentos de fondo esta dada principalmente por la fraccin inorgnica, que en promedio representa el 99,126%, mientras que la fraccin orgnica representa el 0,874% (Anexo 3). Todos los parmetros para determinar la CPS fueron medidos en 14 estaciones, segn lo establecido en la Resolucin No. 404 MINECOM. Se realiz una correntometra con perfilador acstico de acuerdo a lo establecido en la Resolucin N404 (SUBPESCA), en su numeral 9, letra b, observndose velocidades principalmente entre X,X y X,X cm* s-1, y dominadas fundamentalmente por la direccin de los regmenes de marea. Se midi en el centro de la concesin el perfil de oxgeno, donde se obtuvo fluctuaciones entre X,XX y X,XX mL/L, con un porcentaje de saturacin entre XX% y XX%. Adems, de acuerdo a la normativa vigente se realizar anualmente los monitoreos pertinentes para generar la Informacin Ambiental del Centro en su Categora 3 y 5 (INFA), cuando ste alcance las biomasas mximas del ao. VII. COMPROMISOS AMBIENTALES VOLUNTARIOS 7.1 El titular del proyecto o actividad, contempla realizar compromisos ambientales volunta rio s, no exigidos por la legisla cin vigente? X

NO

SI

Se contempla realizar un seguimiento y monitoreo del impacto que pudiese generar el proyecto, se monitorear y registrar en archivos magnticos en forma quincenal la turbiedad del agua mediante la lectura de la visibilidad con un disco secchi. Por otra parte el titular complementar estas mediciones de turbiedad, con informacin ambiental como temperatura (semanalmente), Oxigeno, pH y salinidad en agua (mensualmente), generada del PSMB (Programa de Sanitizacin de Moluscos Bivalvos), que es supervisado y controlad o por SERNAPESCA. Este programa consiste en clasificar el rea de cultivo segn los estndares registrados durante 4 meses de monitoreo y luego de la clasificacin, se realiza un monitoreo permanente en el ao que dependiendo del tipo de anlisis, los muestreos se realizan en forma semanal, quincenal, o mensual. Este programa busca determinar la presencia de marea roja en los moluscos y tambin el nivel bacteriolgico. Los parmetros ms importantes evaluados son: anlisis de toxinas en moluscos (VPM, VDM y VAM), anlisis microbiolgicos en moluscos (coliformes fecales y salmonella), anlisis de metales pesados en moluscos (Cd, Pb y Hg), pesticidas en moluscos, identificacin y recuento de fitoplancton, y parmetros abiticos en el agua de mar (TC, O2, Salinidad y pH). La informacin del PSMB finalmente evaluar la condicin sanitaria del proyecto. VIII. OTROS ANTECEDENTES 8.1 El titular del proyecto o actividad, estima conveniente anexar otros antecedentes para la evaluacin de esta declaracin? NO X SI

Se entregan en el Anexos 3, el anlisis de Coliformes Fecales y fitoplancton en agua de mar. IX. FIRMA DE LA DECLARACION Bajo juramento, declaro que en base a los antecedentes presentados, cumplir con la normativa ambiental vigente asociada a la ejecucin del proyecto o actividad.

GONZALO CRUZ RUIZ CULTIVOS PUNTA PUCHEGUN LTDA.