TARTA FANTASIA

Por Elizabeth Azcarate | 21/05/2012 Ingredientes 1 paquete de galletas Maria 100 grs. de mantequilla 450 grs. de chocolate blanco 75 grs. de azcar 750 ml. de nata para montar de envase de Tetra Pak 750 ml. de leche de envase de Tetra Pak 3 sobres de cuajada Colorante alimenticio Para adornar: lagrimitas de chocolate Elaboracin 1. Se trituran las galletas. Se pone la mantequilla unos segundos en el microondas para derretirla y se echa por encima de las galletas trituradas y se mezcla bien hasta obtener una pasta. Se echa en un molde desmontable y aplastamos bien. 2. En un cazo ponemos 250 ml. de leche de envase de tetra pak, 250 ml de nata de envase de tetra pak, 150 gr. de chocolate blanco, 25 gr. de azcar y un sobre de cuajada y derretimos al fuego hasta obtener una crema de chocolate blanco. Echamos unas gotas de colorante alimenticio del color que deseemos y mezclamos. Lo echamos con cuidado sobre la capa de galletas. 3. Repetimos la misma operacin anterior cambiando slo el color alimenticio. Echamos por encima de la capa de chocolate de color ya hecha, con cuidado para no que se mezclen. 4. Volvemos a hacer lo mismo con otro color y a echarlo sobre la segunda capa de color que ya teniamos, con cuidado para que sigan sin mezclarse. 5. Ponemos en el frigorifico para que cuaje. 6. Una vez frio desmoldamos y podemos adornarlo a nuestro gusto, en esta ocasin le he puesto lagrimitas de chocolate repartidas por toda la tarta.