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Distintivo Cristal

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Published by: LaLiiz Gonzalez Abundis on Mar 11, 2013
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Distintivo Cristal Se ha desarrollado como un Programa de Prevención Higiénico-Sanitario.

Se realiza en los hoteles del Grupo Barceló auditorías higiénico-sanitarias, basadas en los escritos protocolos y controles de más de 250 puntos realizados según directrices de la Organización Mundial de la Salud. Objetivo: Reducir los principales riesgos sanitarios asociados con el agua utilizada y los alimentos preparados y servicios en el establecimiento. Dicho programa es enfocado hacia las áreas de alimentación y bebidas, prevención de la proliferación de la Legionella, seguridad y control sanitario de piscinas y formaciones continuas. ¿Que ofrece? El sistema cuenta con el apoyo de auditorías mensuales de cada hotel sin previo aviso por los inspectores de Check Safety First. Proporcionará a cada establecimiento con un enfoque unificado para abordar la cuestión, al tiempo que nos proporciona una cadena de ancho. Un alto nivel de servicio para los clientes es siempre nuestra máxima prioridad. Va dirigido a: El programa Cristal fue específicamente diseñado para la industria del turismo internacional para cumplir con las normas nacionales e internacionales de higiene y seguridad. El programa de revisión mensual garantiza que superemos los estándares y reglamentos sanitarios no solo de México sino de aquellos países de donde nos visitan nuestros clientes. El programa Cristal comida saludable es especialmente desarrollado para los viajeros y turistas industriales. Éste cubre altos niveles de normas con los cuales se cumplen con las normas internacionales y nacionales. Así mismo, incorpora mejores prácticas y recomendaciones, los cuales frecuentemente requieren un aún más alto nivel que muchas regulaciones nacionales e internacionales. Ayudamos a los hoteles a gestionar la seguridad alimentaria.

con el 80% del personal operativo y el 100% del personal de mandos medios capacitados en el curso "Manejo Higiénico de los Alimentos" impartido por consultores registrados por la Secretaría de Turismo. y por lo tanto para evaluar de alguna manera el riesgo de operación. . *Mantener estándares de calidad en los procesos. *Contar con procedimiento que minimicen las mermas y los consumos no planeados. *Mayor retorno en los turistas nacionales y extranjeros. Cumplir con los requisitos de higiene de alimentos que están definidos en la lista de verificación del Programa "H".Este sistema de auditoría nos permite evaluar desde un punto de vista cuantitativo el grado de cumplimiento del programa de seguridad alimentaria. Requisitos: Contar como mínimo. Beneficios: *Mayor competitividad.

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