Miercoles del Exportador PROMPEX

CADENAS DE VALOR Y CADENAS PRODUCTIVAS

SONIA ARCE SERPA
MARZO 2006

Mdulos de Mircoles del Exportador

I. Informacin comercial como herramienta de gestin II. Competitividad y gestin exportadora III. Gestin de la calidad como ventaja competitiva El tema CADENAS DE VALOR Y CADENAS PRODUCTIVAS corresponde al segundo mdulo

LAS CADENAS DE VALOR: UN ENFOQUE PARA EVALUAR LA COMPETITIVIDAD

La dinmica de la produccin y distribucin es parte de los sistemas econmico y social. La competitividad se construye en las interrelaciones e que all se dan,

generndose

articulaciones

interdependencias

productivas y tecnolgicas, as como asimetras en la relacin entre los actores participantes.

LA CADENA DE VALOR
Representar una realidad econmica de articulacin del conjunto de actores involucrados en las actividades primarias, de industrializacin, transporte, comercializacin y el consumo. Es un instrumento para el anlisis y diseo de estrategias para desarrollar la competitividad a nivel empresarial, sectorial, regional y nacional

COMPETITIVIDAD SISTMICA

Importancia de las Cadenas de Valores

1. La competitividad sistemica es cada vez mas importante en la obtencion y sostenibilidad de los ingresos 2 Se debe de considerar no solo la eficiencia del eslabon de la producion en la cadena sino que tros factores determinan el nivel de participacin en los mercados. 3. Instrumento para el diseo de polticas, Programas y Proyectos Integrales y coherentes.

LA CADENA DEL VALOR GENERICO

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS
ACTIVIDADES DE APOYO

DESARROLLO DE TECNOLOGIA

ADQUISICIN
LOGSTICA OPERACIONES LOGSTICA MERCADEO & DE DE ENTRADA SALIDA VENTAS
SERVICIO R G E N M A

ACTIVIDADES PRIMARIAS

? ? ? ?

DIMENSION EMPRESARIAL DE LA CADENA DE VALOR Toda ventaja competitiva no se puede comprender considerando una firma como una totalidad. Brota de las muchas actividades distintas que ella realiza a la hora de disear, producir, comercializar, entregar y sos tener su producto. C/u de estas actividades puede contribuir a una posicin relativa de los costos de la empresa y crear una base para diferenciarla. La Cadena Valor descompone una firma en sus actividades estratgicamente relevantes a fin de comprender el comportamiento de costos y las fuentes de diferenciacin existentes y potenciales. Una firma gana ventajas competitivas al realizar estas actividades estratgicamente importantes de una forma ms barata o mejor que sus competidores.

Michael E. Porter

PRINCIPALES ESLABONES
PRODUCCIN PRIMARIA TRANSFORMACIN COMERCIALIZACIN CONSUMO INTERMEDIO CONSUMO

Qu es una cadena productiva?

Cadena productiva: conjunto de agentes y actividades econmicas que intervienen en un proceso productivo, desde la provisin de insumos y materias primas, su transformacin y produccin de bienes intermedios y finales.

ELEMENTOS DE LA CADENA DE VALOR

1.

Los Agentes econmicos y sociales

2. Las funciones y los flujos de bienes y monetarios 2. El nivel de desarrollo de cada uno de ellos y su articulacin

CADENAS QUE INTERACTUAN EN EL SISTEMA DE LAS CADENAS DE VALOR

Cadena de Produccin Cadena Logstica Cadena Financiera

MAPEO DE CADENA DE VALOR

R epresentacin visual de simple en una sola pgina, denominada un mapa de cadena de valor, del entorno comercial global y principales problemas que afectan a cada sector. Se necesita un conocimiento del sector de los participantes y un conocimiento de la parte internacional.

Finalidad del anlisis

Conocer en detalle el funcionamiento de un proceso productivo desde el punto de vista tecnolgico y econmico. Definir las posibilidades reales de mantener o generar competitividad. Evaluar el impacto de los cambios en el entorno. Evaluar la influencia de la situacin econmica nacional e internacional. Definir agendas de trabajo conjuntas entre los agentes econmicos que participan en la cadena.

Beneficios del enfoque de cadena

Considerar a los sectores econmicos como conglomerados de actividades interrelacionadas. Efectuar anlisis de costos de produccin y compararlos con cadenas similares de otros pases. Efectuar anlisis de coeficientes tcnicos, mediante mtodo de anlisis insumo-producto. Considerar alternativas de aprovisionamiento y alternativas de mercado. Analizar el grado de dependencia de la cadena de los agentes dedicados a la comercializacin del producto. Analizar el impacto de las polticas econmicas del Estado.

ENFOQUE DE DEMANDA
Con el enfoque tradicional la pregunta era Cunto producir.? Con el enfoque de la cadena de valor la pregunta basica es Qu producir? Qu quieren los consumidores.? La vision de la demanda conduce a decisiones en terminos de la demanda y no en la funcion de la utilizacion de una materia prima disponible.

Mapa de la Cadena de Valor

Principales Actores de la Cadena de valor Consumidor Final Hoteles, restaurantes Procesos de Produccin/Cadena Productiva Proveedura de Bienes y Servicios
Costo Unitario US$ Tiem po (Das) Volumen (Kg o Tn)

Detallista

Mayorista

Industrial Importador

Productor Nacional en el Mdo Objetivo

Broker xxxxxx xxxxx

(Frontera Nacional )

Exportador Procesador exportador

Procesador Acopiador

Seleccin y envasado

Recolector Acopiador

Agricultor

Siembre, cosecha y post cosecha

Recoleccin y post cosecha

Asistencia Tcnica, Capacitacin, certificacin orgnica

Concepto Relacionado CLUSTER

Se define como concentraciones geogrficas de empresas e instituciones interconectadas en un campo en particular

MUCHAS GRACIAS
soarce@terra.com.pe