Granadas con gelatina de cava

100ml de agua 100gr de azcar 500ml de cava Arestel 2 gelatinas neutras Galctico 2 granadas

En un cazo amplio disponer el cava, el agua y el azcar. Dejar cocer hasta que se forme un ligero almbar e incorporar los clavos. Aromatizar un par de minutos y retirar. Deshacer la gelatina en un decilitro de cava e incorporar a la mezcla anterior sin dejar de remover hasta que se disuelva completamente. Volcar la mezcla en una bandeja plana y reservar hasta que solidifique del todo. Cortar las granadas en gajos y desgranarlas. Con un cortapastas en forma de estrella sacar estrellas de gelatina. Servir los granos de granada en copas y coronar con la gelatina de cava. Notas: Caloras:225 Raciones: 4

Dificultad: fcil Tiempo preparacin: + de 60 min Categoras: Postres , Especiales , Cena Nochevieja Precio: 1.30