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ALIMENTOS RICOS EN MINERALES La mayoria de los alimentos contienen algun tipo de mineral Sodio : Se encuentra en la sal de mesa y en los

alimentos procesados. Calcio: La leche, los productos lcteos, las verduras, las legumbres, el pescado. Potasio: en el pan integral, las verduras, legumbres, leche y fruta, especialmente pltano y naranjas. Hierro: la carne, el pescado, el hgado, el pan integral, algunas verduras, cereales, nueces y legumbres. Fluoruro: el pescado, aunque tambin se encuentra en el t, el caf, la soja e, incluso, el agua potable. Zinc : Pescado, carne, mariscos... Tambin en legumbres, huevos y pan integral. Selenio: Carne, pescado, mariscos y productos lcteos. Tambin verduras. Cobre: Hgado, mariscos, pescado, legumbres, pan integral Yodo: Pescados de mar y mariscos, principalmente.

ALIMENTOS RICOS EN HIERRO, CALCIO Y ACIDO FOLICO. Hierro Calcio Ac Frutas, Lentejas hortalizas, Garbanzos, judia 6,7 145 180 legumbres Soja 6,6 201 240 Espinaca 4 140 Acelgas 3,1 87 - 114 140 Guisantes, habas 1,7 40 78 Naranja, mango 37 Pltano / mandarina 22 Carnes Hgado 8 192

Perdiz, codorniz 7,7 46 Riones 5,7 77 Lomo embuchado 3,7 Vacuno 2,5 Embutido 2,4 Salchichas 2 Cerdo 1,5 Pescado, Almejas, berberechos 24 128 marisco Mejillones 4,5 75 33 Sardinas (conservas) 3,2 400 16 Gambas, langostinos 1,9 220 Atun, bonito 15 Pescadilla 48 13 Calamares 80 Huevo, Huevo 2,2 51 25 leche, Yogur / leche 150 derivados, Queso Burgos 186 Queso curado 1200 20 Cereales Pan integral 2,5 22 Galletas 2 115 Frutos Pistachos 7,3 136 58 secos Pipas de Girasol 6,3 98 227 Ciruelas secas 3 Nueces 2,3 70 Dtiles 2 70 21