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  • Arrabiata

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    Arrabiata 10ml olive oil 1tbsp finely chopped garlic 20ml white wine 1pc chili, chopped 1c tomato

    base 1tsp pecorino cheese 1tbsp basil 1tbsp parmesan salt pepper Procedure: 1.saute garlic 2. add white wine 3. add chili and tomato base, pecorino cheese and chicken stock cook for 5 mins 4. add basil, salt and pepper stir in the pasta. serve with parmesan on top pasta suggestion: penneand any short dry pasta.

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