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ESPECIFICACIONES GOMA GUAR MALLA 150 y 200

GENERALIDADES: En India, el arbusto de donde se obtiene la Goma Guar crece en las regiones ridas y semiridas, particularmente en los estados norte-este de India: Punjab, Haryana, Rajasthan, Gujarat, y Uttar Pradesh. La planta es robusta, tolerante a la sequa, con tallo vertical de 3 a 6 pies de altura. Las semillas de guar contienen de 28 a 33% de goma. Goma Guar ha encontrado su uso en casi todos los tipos de industria, textil, petrleo, farmacutica, alimentos, cosmticos, minera, explosivos, aceites, etc. Galactomanosa (Goma Guar), es removida de la semilla del arbusto leguminoso Cyamopsis tetragonoloba; es un polmero carbohidrato de alto peso molecular est formado por un gran nmero de unidades de manosa y galactosa unidas entre s. Es una cadena de manosa ramificada a intervalos regulares con unidades de galactosa individuales en unidades alternativas de manosa. Las unidades de manosa van unidas unas a otras por medio de uniones beta (1-4) glucosdicas; las uniones de galactosa estn conectadas por medio de links alfa (1-6). La naturaleza en la longitud de la cadena molecular, combinada con su lado regular ramificado lo distingue de otros polmeros naturales y lo hace un coloide natural verstil, muy bueno como polmero base, del cul muchos derivados son producidos. La ms importante propiedad de goma guar es su habilidad para hidratar rpidamente en agua fra para lograr una muy alta viscosidad. Propiedades caractersticas de goma guar : no inico, polisacrido neutro, y constructor de viscosidad para sistemas acuosos.

PROPIEDADES:
Polvo sin olor, de color blanco-amarillo sabor agradable. Soluble completamente en agua fra y caliente. Las soluciones acusas son estables al calor, sin olor y no txicas. APLICACIONES Agente espesante y de unin. Industria Alimenticia: Productos alimenticios congelados. Inhibe la formacin de cristales, acta como agente de unin y estabilizador para extender la vida til de los helados. Productos cocidos al horno. Provee retencin de humedad incomparable a la pasta y retarda la penetracin de grasa en los alimentos cocidos al horno. Productos lcteos. Previene la sinresis en el queso, mejora la textura, mantiene uniforme la viscosidad y el color. Preparaciones de salsas y ensaladas. Acta como un agente de unin acuosa en aderezos de salsas y ensaladas, reduce la separacin agua-aceite. Dulcera. Controla la viscosidad, floracin, creacin de gel, retencin de humedad y esmaltado para producir el ms alto grado de manufactura en dulcera. Bebidas. Provee control excepcional de la viscosidad y reduce el valor calrico en bebidas de bajas caloras light. Alimentos para mascotas. Formacin de gel, retiene la humedad, acta como un agente de espesamiento, estabilizante y agente suspensor para preparaciones veterinarias.

Tel. 24-56-99-23 tecnoproductos@tecno-productos.com

Otras aplicaciones: Impreso de textiles, carpetas, cermica.farmacutica., tintas para impresoras, esteras para mosquitos, resinas sintticas, papel, electrolitos (bateras), tratamiento de agua, agentes de flotacin, pinturas de agua, aceites para perforar pozos petroleros, explosivos, minera.

FRACCION ARANCELARIA: 1302.32.02 ESPECIFICACIONES Calidad Malla 200 Malla 150 Calidad Malla 200 Malla 150 Batch No. TR6 - 1407 TR6 - 2307 Viscosidad 24 hr/ 20 rpm 5600 5100 Humedad 9.4 % 9.8 % P 6.24 6.27
H

Viscosidad 24 hr/10 rpm 7500 7300

Pasa a travs de malla 200#/170# /150#/100# 98.50% / 99.70% /- / Tr. 83.0% / - / Tr. / Malla 200 < 2900 < 100 NEGATIVO NEGATIVO NEGATIVO Ausente Ausente Ausente Malla 150 < 3500 < 110 NEGATIVO NEGATIVO NEGATIVO Ausente Ausente Ausente

MICROBIOLOGICO Cuenta total en placa cfu/gm Levaduras col/gm: E.coli/10 gm Solmonella/25 gm Coliforms mpn gm Staphylococcus golden Streptococcus Pseudomonas MICROBIOLOGICO Cuenta total en placa cfu/gm Levaduras col/gm E.coli/10 gm Solmonella/25 gm Coliforms mpn gm Staphylococcus golden Streptococcus Pseudomonas

MANEJO Y ALMACENAJE Se recomienda uso de guantes, mascarilla y goggles. Almacenar en un envase firmemente cerrado y en un rea fresca, seca, bien ventilada lejos de sustancias incompatibles. EMPAQUE Sacos de papel kraft de 25.0 Kg. de peso neto, el empaque primario son bolsas de polietileno.

Tel. 24-56-99-23 tecnoproductos@tecno-productos.com

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