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La Empresa Como Sistema Organizado

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Comunicación empresarial y atención al cliente

Pilar Sánchez Pastrana

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vamos a conocer...
1. ¿Qué es una empresa? 4. La organización en la empresa 7. La función de producción 8. Función comercial 9. Función económico financiera

La empresa como sistema organizado

2. ¿Qué elementos componen la empresa? 3. ¿Todas las empresas son iguales? 5. El departamento, pilar básico en la organización 6. ¿Es importante que los departamentos se relacionen entre sí?

10. Los recursos humanos. El departamento de personal PRÁCTICA PROFESIONAL Organigrama y relación entre departamentos

y al finalizar esta unidad...
Conocerás los elementos que hacen funcionar una empresa. Tendrás conocimiento de las funciones del empresario como conductor de la empresa. Podrás clasificar a las empresas según su forma jurídica, su actividad o su dimensión. Aprenderás a elaborar e interpretar un organigrama. Sabrás valorar la importancia de la organización para llevar a cabo cualquier actividad. Conocerás las principales funciones de los departamentos básicos de toda empresa. Serás capaz de establecer un sistema de relaciones entre los departamentos.

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CASO PRÁCTICO INICIAL situación de partida
Sofía, Julio y Manuel, de 22, 28 y 26 años respectivamente, viven en Jaén y quieren poner en marcha un taller para la confección de ropa. No saben si esta actividad puede considerarse empresa en términos legales. También desconocen si todos ellos pueden ser empresarios o solo alguno cumple los requisitos necesarios. La verdad es que están un poco perdidos. Han preguntado en el ayuntamiento de su localidad y les han informado de que los requisitos y trámites varían dependiendo de la forma jurídica que adopten, y esto les ha dejado aún más confusos, pues a Julio le gustaría constituir una cooperativa, Manuel prefiere una Sociedad Anónima Laboral y Sofía piensa que es mejor una empresa individual, pero desconocen el grado de compromiso y responsabilidad que asumirían en cada uno de los casos. Entre los tres han conseguido reunir unos 70.000 € para poder empezar, pero saben que es poco y les gustaría acceder a algún tipo de ayuda, si es posible. A Julio, que está a punto de casarse, le preocupa que la inversión en la empresa pueda tener alguna repercusión en su patrimonio familiar; teme que si el negocio no marcha bien y contraen deudas, se pueda ver obligado a vender el piso que está preparando con tanta ilusión. Han hecho una planificación somera y han estimado que necesitan contratar entre 25 y 28 trabajadores, pero no saben por dónde empezar a organizarlo todo. Sofía tiene algunos conocimientos sobre asuntos empresariales y por eso insiste en que antes de hacer ningún trámite legal, se deben concretar ciertos aspectos, como: • Tipo de responsabilidad que quieren asumir. • Forma jurídica y nombre de la empresa. • Departamentos a crear. • Funciones que se asignarán a cada departamento. • Cómo se llevará el contacto con los clientes potenciales, para saber si están dispuestos a comprar los productos; cuáles son sus preferencias; qué prendas demandan, etc. • Quién se encargará de preparar las colecciones para cada temporada. • A quién corresponde la compra de los materiales, y cómo será el proceso de compras. • Cómo se va a promocionar y dar a conocer la ropa. • Quién se va a encargar de todo lo relacionado con los recursos económicos. • En qué departamento y con qué criterios se llevará la gestión de personal. • Si conviene, o no, realizar un control de calidad sobre las prendas; cómo y quién lo realizará. • Quién se encargará de los procesos de ventas y cómo se llevarán a cabo. ¿Por dónde empezar?, se preguntan una y otra vez.

estudio del caso
Antes de comenzar a leer esta unidad de trabajo, podrás respond algunas de las preguntas que se plantean sobre este er caso. Una vez que hayas completado el estudio detenidamente serás capaz de resolverlas todas. 1. Sofía, al ser mujer, ¿puede ser empresaria? 2. ¿Podrían los tres juntos constituir una empresa individual? 3. ¿Qué es el patrimonio personal? ¿Y el patrimonio empresarial? ¿Pueden llegar a coincidir en algún caso? 4. ¿Pueden verse afectados sus patrimonios personales por lo que ocurra en la empresa? 5. ¿Qué tipo de forma empresarial conlleva mayor responsabilidad para sus dueños? ¿Por qué? 6. Por el capital inicial del que disponen, y el número de trabajadores, ¿a qué grupo pertenece la empresa que van a poner en marcha? 7. ¿Qué funciones departamentales tendrán que desarrollar en su actividad de confección? 8. Cómo se distribuirán las funciones? ¿Qué departamentos deberán crear?

2. mercantiles o de prestación de servicios con fines lucrativos y con la consiguiente responsabilidad. se alude con frecuencia al empresario o al trabajador. cuyo fin u objetivo principal es la obtención de beneficio económico. etc. podemos decir que se trata de: una actividad humana organizada. 3. estamos ha blando de empresa en el sentido económico. Elementos comunes presentes en las tres definiciones recuerda Empresario y trabajador En el desarrollo de esta unidad. Entidad integrada por el capital y el trabajo. y para conseguirlo se emplean medios materiales y humanos. sin que ello implique por nuestra parte la asignación exclusiva de estas funciones al varón. Obra o designio llevado a efecto. que emplea medios humanos y ma teriales con el objetivo o fin de obtener un beneficio. o no. Si la actividad tiene como obj etivo principal conseguir beneficio económico. los consumidores. y puede aplicarse a muchas de nuestras actividades diarias. Toma cualquier periódico de actualidad y selecciona un artículo en el que se hable de alguna empresa. beneficios? . ACTIVIDADES 1. Este concepto de empresa engloba las tres definiciones aportada s por la Real Academia.8 Unidad 1 1. el medio ambiente. como • La intervención de las personas en la factores de la producción y dedicada a actividades acción u obra que se va a llevar a cabo. Lo hacemos porque así aparece en los textos legales que deben manejarse (Código de Comercio. Observaremos que esta definición incluye nuevos aspectos como s n los fines luo crativos y la responsabilidad. y a ella nos vamos a referir en lo sucesivo. ¿Crees que un equipo de fútbol es una empresa? ¿Podrías decir si lo es en el sentido económico? Justifica las respuestas.• La voluntad de hacer algo determinado. Definiciones que ofrece la Real Academia de la Lengua Española Acción ardua y dificultosa que valerosamente se comienza. los ciudadanos. averigua si se refiere al concepto económico o bien al concepto general. que se ha planificado con anteriodo en él intervienen varias personas. y podemos completar la definición anterior d iciendo que es: una actividad humana organizada y responsable. ¿Cómo podemos saber si una empresa tiene. en especial cuan. La empresa como entidad económica es nuestra materia de estudio .). po demos encontrar para el término empresa distintos significados. industriales. entre otros). Qué es una empresa? Dependiendo del punto de vista que adoptemos. Si hablamos de empresa en su sentido más amplio. y también en las siguientes. y en el desarrollo de la misma se adquierenresponsabilidades (frente al Estado. ridad. Ley General de la Seguridad Social y Estatuto de los Trabajadores.

y luego fijar las líneas de acción a seguir para alcanzar el objetivo propuesto. Uno de los aspectos que distinguen a la empresa como ente económico. lo que la empresa realiza. La obtención de beneficio económico (ganancias) es el fin principal. ¿Qué elementos componen la empresa? • Actividad • Objetivo. • Organizamos un campeonato escolar. En la fábrica se organiza la producción en cuatro departamentos que trabajan coordinadamente: laboratorio. Asimismo.La empresa como sistema organizado 9 2. • Los medios. etc. en plural. Ayuntamiento. procesado de leche y postres. Además. mejora de la calidad. Aunque tenemos que hablar de responsabilidades. Posee una factoría en la población de Muros de Nalón (Asturias).). Con frecuencia se les denomina recursos humanos y también capital humano. cuidado del medio ambiente. ACTIVIDADES LÁCTEOS DEL NALÓN. pueden existir otros objetivos secundarios tales como: creación de empleo. Es fundamental en cualquier actividad. 4. Empresa caso práctico inicial El proyecto de los tres amigos es una empresa. más tarde o mástemprano acabará por desaparecer. cuajadas. • La organización. finalidad • Organización • Medios • Responsabilidad • La actividad. – Medios materiales: los edificios. Identifica los elementos que componen esta empresa. Dispone de maquinaria moderna para el procesado de la leche y la fabricación del resto de productos. las i nstalaciones. La gestión de compras. etc. • El objetivo o fin. objetivo. producción. cuentas corrientes. yogures. porque si una empresa no lo alcanza. • La responsabilidad. etc. • La sociedad. Sin medios no podría funcionar. • Organizamos nuestras vacaciones. en la que trabajan 45 personas. . Seguridad Social. 5. saber más La empresa responde ante: • La Administración Pública (Ministerio de Trabajo. organización (aunque todavía estén en la fase de definirla). medios materiales y humanos y responsabilidad (que tendrán que decidir en función del tipo de empresa). de ventas y la organización de los recursos humanos se lleva desde la oficina central (principal) que está situada en Oviedo.En el mundo moderno existen multitud de actividades empresariales. etc. se dedica a la fabricación de quesos. vocabulario ¿Qué significa organizar? Organizar consiste en establecer una estructura clara. Señala algunas de las responsabilidades que debe afrontar 6. Todo lo que se necesita para el desarrollo de la actividad empr esarial. la buena marcha de un negocio y la supervivencia de una empresa depen den de su modo de organizar el trabajo. almacén y oficina. • El entorno y el medio ambiente. Distinguiremos entre: – Medios humanos: los trabajadores y el empresario. Hacienda. Una partida de postres lácteos se ha estropeado por el calor del verano y ha producido una intoxicación leve entre los niños de un colegio. porque se dan todos los elementos necesarios: actividad. vehículos. ¿Tiene la empresa algún tipo de responsabilidad? Justifica la respuesta. dinero disponible en metálico. ya que toda actividad empresarial implica un conjunto de ellas. tiene instaladas cámaras de refrigeración y almacenes de temperatura controlada. Ambas sedes mantienen un contacto permanente. • Los trabajadores. • Los proveedores. Es a lo que se dedica. maquinaria. Muchas veces.

10 Unidad 1 3. los seguros y otros. como por ejemplo una silla. la Administración ofrece ayudas y subvenciones tanto para crear o poner en marcha la actividad como para asegurar su funcionamiento. Julio y Manuel estará encuadrada en el sector secundario. para fabricar la silla (sector secundario). los transportes. Vamos a reflexionar sobre su relación con los tres sectores: Necesitaremos: • Obtener la madera (actividad forestal encuadrada en el sector primario). • Sector primario. dejarlos secar y tratarlos con productos que la protejan (sector secundario). También reciben un tratamiento especial en las obligaciones fiscales con la Hacienda Pública. Son empresas que transforman los productos procedentes del sector primario o del mismo sector secundario. ¿Qué las distingue? Vamos a clasificarlas de acuerdo a determinados criterios: • Sector primario Según la actividad a la que se dedican • Sector secundario • Sector terciario • Grandes • Pequeñas • Medianas Por la forma jurídica • Empresa individual (persona física) • Empresa colectiva (persona jurídica) PYMES 3. EJEMPLO Tomemos un objeto cotidiano. pesqueras y forestales. • Procesar la madera. disminuyen las actividades del sector primario y crecen las de los otros sectores. es decir. • Sector terciario. en las que la mayor parte de la población se dedica al pastoreo. Según su tamaño o volumen de actividad Ya sabemos que no. ¿Todas las empresas son iguales? saber más Papel que desempeñan las PYMES en la economía de nuestro país: • Representan más del 99 % del total de las empresas • Emplean al 60 % de la mano de obra en la industria. Comprende las actividades de pro ducción o manipulación de bienes físicos. y debido a las dificultades económicas por las que atraviesan a veces. • Están repartidas entre los tres sectores de actividad. ganaderas. la enseñanza. mineras. caso práctico inicial La empresa de Sofía. A partir de esos productos naturales otras industrias elaborarán sus productos. la sanidad. hacer tableros. Por su actividad Todas las actividades se pueden agrupar en tres grandes grupos llamados sectores económicos. Son empresas que ponen al alcance de los consumidores los bienes y servicios que proceden de los sectores p rimario y secundario. Lo contrario ocurre en sociedades con escaso desarrollo técnico. Encontramos en este grupo actividades tan important es como el comercio. junto con otros materiales que también habrán pasado por los sectores primario y secundario. la pesca o la agricultura. Los tres sectores económicos son importantes para el desarrollo de un país. • Utilizar los tableros de madera. La industria. Incluye las actividades denominadas extractivas: las agrícolas. el productivo.1. y son interdependientes. Dada su importancia en la economía. saber más Los sectores económicos y el desarrollo A medida que una sociedad está más desarrollada técnicamente. Los servicios. la banca. las comunicaciones. Se incluye en este grupo la construcción. los espectáculos. • Sector secundario. ya que de ella obtienen sus productos. se necesitan mutuamente. En relación directa con la naturaleza. .

ACTIVIDADES 7. tamaño. . y la cifra de negocios. Según este criterio: • Empresa pequeña: menos de 50 trabajadores de cifra media anual.La empresa como sistema organizado 11 • Transportarla hasta una tienda de muebles donde se venderá. La Unión Europea ha fijado un criterio. identifica todos sus elementos. Podemos reflejar estos procesos en el siguiente esquema: SECTOR PRIMARIO Obtención Extracción • Madera • Hierro • Resinas • Otros SECTOR SECUNDARIO Elaboración Preparación • Procesado de la madera tableros • Procesado del hierro clavos • Procesado de las resinas barnices. Podrá beneficiarse de las ventajas que las instituciones ofrecen a las PYMES. • Empresa grande: más de 250 trabajadores. En caso de que sea empresa la actividad teatral. ¿es actividad empresarial? Justifica la respuesta. pinturas Fabricación de la silla vocabulario Cifra de negocio o volumen de actividad Se conoce con estas expresiones la cantidad de productos o servicios facturados durante un periodo económico (generalmente el año natural). 8. caso práctico inicial Será una pequeña empresa. en algunas de las páginas que aparecen al final de esta unidad. Tanto el transporte como la actividad comercial pertenecen al sector terciario. o tamaño de la plantilla. SECTOR TERCIARIO Servicios al consumidor • Almacenamiento • Transporte • Publicidad • Venta • Servicios financieros 3. sin embargo. y describe su relación con los demás sectores. Busca en un periódico reciente alguna noticia que haga referencia a las PYMES. 9. Según el tamaño No existe unanimidad a la hora de determinar las fronteras que delimitan el tamaño de la empresa. Analiza y comenta la siguiente frase: «Las PYMES son más importantes para nuestra economía (la españo la) que las grandes empresas». Explica cómo intervienen los tres sectores de actividad en los productos siguientes: • Este libro • Una puerta • Un automóvil • La ropa que llevas • Una casa • Un bote de tomate 12. los dos criterios generalmenteaceptados son el número de personas empleadas. etc. porque no llega a los 50 trabajadores. • Cuando la tienda de muebles realiza una campaña de publicidad para promocionar sus artículos. ¿es actividad empresarial? Justifica la respuesta. ¿se dan todos los elementos? ¿En qué sector de actividad lo podemos incluir? 11. • Empresa mediana: entre 50 y 250 trabajadores de media. En caso de que hayas respondido afirmativamente a la pregunta anterior. valorados en unidades monetarias. 13.). así como el sector de actividad al que corresponde. • Si pagamos mediante una tarjeta de crédito estaremos utilizando los servicios de un banco o entidad financiera (sector terciario). Después tienes que relacionar el contenido de esa noticia con lo que acabas de estudiar sobre la empresa (elementos. se trata también de un servicio (sector terciario). Un teatro. que se pueden consultar en Internet.2. 10. sectores de actividad. basado en la cifra prome dio de trabajadores que la empresa tiene en un ejercicio económico. Un comercio dedicado a la venta de carne.

De esta definición podemos destacar tres aspectos: Empresa y empresario son conceptos diferentes. coordinar y controlar la actividad que se realiza. con todos sus bienes. persona jurídica. que se ocupa personalmente de la gestión y dirección. etc. es necesario que al guien asuma la tarea de organizar y dirigir todos los elementos que conforman la empresa. peluquerías. a pesar de que a veces se confundan.3. persona física. como es el caso de los empresarios autónomos que actúan. es decir. en el sector de los servicios: hostelería. Otra persona jurídica esta formada por una agrupación de personas físicas que se unen para constituir un ente distinto. El empresario es la persona o grupo de personas que gobiernan la empresa. así como los requisitos que deben cumplir y las características de cada una ellas. La forma jurídica empresarial La actividad empresarial está regulada. EMPRESARIO INDIVIDUAL Persona física Representa la forma de máxima responsabilidad y máximo riesgo empresarial.. La empresa individual Constituida por el empresario-propietario o empresario individual. • Empresa colectiva. de las deudas que la empresa pueda contraer. asociaciones. al que la ley reconoce personalidad jurídica de forma que pueden ser sujeto de derechos y obligaciones. pequeño comercio. y también en el sector primario. En el momento de poner en marcha una empresa. Cada uno de nosotros somos personas físicas. tenemos dos alternativas básicas: • Empresa individual. transporte.) donde se regulan los distintos tipos de empresas que pueden con stituirse. sobre todo. conciencia y libertad. en las activida des agrícolas. dirigir. organizar. ya que las pérdidas de la empresa son pérdidas en el propio patrimonio del empresario. El empresario es la figura que dirige la empresa y que responde en nombre de la misma. por sí misma. E sto quiere decir que responde. ganaderas y pesqueras. Ley de Sociedades Anón imas. Persona física es todo individuo. sometida a unas normas y a unas leyes (Código Civil. o «persona natural» según el Derecho Romano. Sus funciones más importantes son planificar. Persona jurídica lo son las diversas agrupaciones. corporaciones o instituciones a las cuales el orden jurídico les concede personalidad. No existe separación alguna entre su patrimonio personal o individual y el patrimonio empresarial. Esta forma jurídica es apropiada para actividades de reducida d imensión. . es todo ser humano dotado de razón. etc. Código de Comercio. saber más Persona física. Por la forma jurídica Empresario y empresa Recuerda que un elemento indispensable en la empresa es la organización y esta no surge de forma espontánea. es el responsable de las decisiones que se toman. fontanería. Pueden actuar como empresarios tanto las personas físicas como las personas jurídicas.12 Unidad 1 3. el Instituto es persona jurídica. por eso también se le llama a veces empresario-riesgo. además. albañilería.

La empresa como sistema organizado 13 La empresa colectiva Nace cuando un grupo de personas se asocian para llevar a cabo una actividad y obtener ganancias colectivas que luego se distribuyen entre los individuos. Nuestros amigos no quieren afectar a los patrimonios personales con las responsabilidades empresariales. es una sociedad mercantil que debe dinero a sus proveedores (180. los patrimonios personales de los socios y el pat rimonio de la empresa están separados. Doña Luz. . • La red de hipermercados LEVANTE. en la que la responsabilidad se limita al capital con el que se participa.000 euros cada uno para al capital social. que todavía no ha pagado al proveedor. es propietaria de una finca rústica. ACTIVIDADES 14.000 euros. y por tratarse de una empresaria individual. además de la empresa con todas sus instalaciones. incluido el proveedor de la máquina.L. un coche. En este caso es la sociedad con su patrimonio la que responde ante los acreedores. Ha comprado una máquina que cuesta 20. aunque estos dispongan de patrimonio personal suficiente para afrontar el pago.E. ya que no pueden adoptar la forma de empresa individual si los tres quieren participar como empresarios. Tendrán que estudiar las características de cada una de las formas societarias y elegir la que más convenga al caso. En este caso. dos viviendas en la ciudad.000 euros.L. EJEMPLO • Doña Luz Pinares Mimbres tiene una pequeña empresa para producir almendras garrapiñadas. Al final de esta unidad podrás encontrar enlaces a páginas de organismos oficiales donde ofrecen información detallada y legislación sobre formas societarias. En el grupo de empresas colectivas existen diferentes formas jurídicas reguladas en la legislación mercantil.A.L. también por este motivo está indicada la forma societaria. Está formada por 5 socios. ¿En qué tipo de empresa tienen mayor capacidad de gestión los propietarios del capital? Justifica la respuesta. y no los socios de manera personal. como máximo.) Sociedad Comanditaria Sociedad Limitada Nueva Empresa (S.L. S. Eso conlleva que los socios tengan menos capacidad para influir en la marcha de la empresa.N. Todo estos bienes y derechos de cobro forman parte de su patrimonio. los riesgos se distribuyen y son menores que los asumidos por el empresario individual. los tres amigos emprendedores deberán elegir una sociedad colectiva. que han aportado 30.) Sociedad Anónima Laboral (S. a diferencia del empresario individual cuya gestión es directa y personal. Porque aunque los bienes empresariales no alcanzasen para pagar las deudas. y sus clientes le deben 40. tiene una cuenta corriente en una entidad bancaria. 15.) Sociedad Colectiva Cooperativas Otras caso práctico inicial En cuanto a la forma jurídica de la empresa de confección.000 €). por tanto. entre otras: Sociedad Anónima (S.000 euros). pues la responsabilidad de estos se limita al capital con el que cada uno participa en la empresa (30. Explica con tus propias palabras las principales diferencias entre empresa individual y empresa colectiva.) Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.A. los acreedores NO podrían reclamar a los socios particulares. y esa es la cantidad que. responde con todos ellos ante las deudas empresariales. podrían perder.

De esta forma. asignando a cada uno funciones y responsabilidades y coordinando las acciones. La organización en la empresa Ya vimos con anterioridad que cualquier actividad en la que participan varias personas exige la organización. ¿qué medios deberán combinarse por medio de la organización? 18.000 alfileres al día. a veces. Sin embargo. otra lo endereza. ACTIVIDADES 16. • Sistema de r elaciones: entre obreros y supervisores. ¿En qué consiste la organización del trabajo? 19. Adam Smith (1723-1790) en su obra «Investigación sobre la naturaleza y las causas de la riqueza de las naciones».14 Unidad 1 4. Esta combinación responde a una planificación previa y a un esquema de relaciones entre los diferentes elementos EJEMPLO Hace más de doscientos años. ejecutadas por personas diferentes. • Esfuerzo combinado: división del trabajo.. detallando las tareas necesarias para producir un alfiler a partir de un alambre. Este ejemplo de producción de alfileres responde a una planificación de las tareas y requiere una organización de todos los elementos que intervienen. El trabajo se distribuye en 18 operaciones distintas. no acostumbrado al uso de las máquinas. gracias a la división del trabajo y la especialización. diez obreros colaborando conjuntamente llegaban a producir unos 48. ¿Por qué es más necesaria la organización empresarial en las economías industriales? 17. uno de los padres de la Ciencia Económica. apenas llegaba a producir uno o dos alfileres al día. entre estos y los responsables de cada proceso. En una empresa. Organizar Combinar los medios humanos y materiales disponibles con un propósito u objetivo a Medios humanos y materiales. Describió la fabricación de alfileres. Llegó a la conclusión de que un obrero no experto en ese trabajo. • Medios: personas y medios materiales. ¿Por qué. Podemos identificar los elementos del proceso organizado: • Objetivo: producir el máximo número de alfileres en el mínimo tiempo. según la técnica del siglo XVIII.. para referirse a «la empresa». otra lo enrolla para formar la cabeza. Existen competencias definidas para cada puesto y para cada tarea. se habla de «la organización»? . otra lo afila. otra lo corta. ya hablaba sobre la importancia de la organización y la división del trabajo. colaboración y unión de esfuerzos para conseguir un objetivo común. la producción se divide en muchas partes: una persona tira del hilo de metal.

Es preciso que haya una persona con autoridad y competencia para revisar y coordinar las tareas y para administrar los recursos disponibles. La estructura de una organización determina las funciones que corresponden a cada persona en el puesto que tiene asignado. • Cuanto más alto es el nivel. y para interpretar lo que significa tendremos en cuenta lo siguiente: • Cada nivel está relacionado con la responsabilidad y la autoridad que se tiene en la organización. 4.1. En todo organigrama aparecen diferentes niveles. Dependiendo de la forma que adopte la organización. con el fin de conseguir un rendimiento óptimo de los recursos. generalmente. El organigrama No existe una forma única de organizar Tampoco existe una estructura única que . PRIMER NIVEL SEGUNDO NIVEL TERCER NIVEL CUARTO NIVEL a Organigrama y niveles de responsabilidad.2. funciones y responsabilidades existentes en la misma. cada empresa adopta la que considera más adecuada a sus necesidades. es p decir. ¿Cómo afecta la organización a la actividad? Se puede estudiar la organización en el mundo empresarial en dos sentidos: • Organización-función. valga como modelo para todas las situaciones. . se llega a la estructura organizativa como un sistema de funciones. la responsabilidad es mayor y de carácter más general. • A niveles más bajos. • Organización-estructura. de relaciones y de res onsabilidades.La empresa como sistema organizado 15 4. saber más El empresario dirige y organiza la empresa La organización. corresponde menor autoridad y responsabilidad. se obtiene el mo delo de organización empresarial que se representa mediante lo que llamamos el organigrama. Organigrama es la representación gráfica de una organización. Indica el sis tema de relaciones. y a esto vamos a dedicar el resto de la unidad didáctica. está relacionada con la labor del empresario que coordina y dirige el funcionamiento interno de la estructura empresarial. En este módulo nos interesa el estudio de la organización empresarial como estructura.

las siguientes lecturas: • G depende directamente de B e indirectamente de A. nos fijaremos en que A representa la parte más alta. del mismo tamaño. la responsabilidad decrece. ¿Cuál es la diferencia entre la organización como función y la organización como estructura? 21. • C tiene autoridad sobre H e I. • G tiene menos responsabilidades que B. y las decisiones que se toman en los órganos que se encuentran en niveles más bajos serán de menor importancia que las que se toman en los órganos superiores. ¿Qué es un organigrama? . • M depende directamente de J e indirectamente de D y de A. lo que significa que estos órganos dependen todos de A y que tienen la misma importancia dentro de la organización que estudiamos. D y X. • J depende directamente de D e indirectamente de A. y a su vez J tiene dos órganos dependientes. De C dependen H e I. y unidas a esta mediante una línea. C. A B E C D X L H J M F I G De B sale una línea que une tres casillas del mismo tamaño: E. situadas a la misma distancia de A. De X no depende nadie. A la vista de este organigrama podemos hacer. De la casilla D dependen J y K. K ACTIVIDADES 20. Debajo se encuentran cuatro casillas: B. lo que indica su dependencia de B. y B menos que A. entre otras. el que tiene la máxima responsabilidad. F y G. aunque sus funciones sean diferentes. esto indica que A es el órgano donde se toman las decisiones más importantes.16 Unidad 1 EJEMPLO Para interpretar este organigrama. L y M. A medida que nos alejamos de la parte alta del organigrama y vamos descendiendo de nivel.

recursos humanos. • Por funciones → Organigrama funcional • Por territorio → Organigrama geográfico • Por productos → Organigrama por productos o servicios • Por clientes → Organigrama por clientes • Por varios criterios → Organigrama matricial 5. tales como pro ducción. Veamos los mo delos más habituales que podemos encontrar en la r ealidad empresarial. se podrá realizar el organigrama. de dimensión reducida. división o sucursal específica donde se agrupan distintas funciones y trabajos que desarrollan las personas asignadas al mismo. DIRECCIÓN GENERAL caso práctico inicial Por las características de la empresa de confección textil. pilar básico de la organización En el lenguaje propio de la economía de empresa. Social Servicios sociales . Más adelante estudiaremos algunos de los departamentos típicos de una organización empresarial. Departamento: área. El departamento. ventas. SUBDIRECCIÓN FINANCIERA SUBDIRECCIÓN TÉCNICA SUBDIRECCIÓN COMERCIAL SUBDIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS Financiación Investigación y desarrollo Almacén Selección y contratación Contabilidad Producción Compras Formación Mantenimiento y reparadores Ventas Nóminas y Seg. se entiende po departamentar r la acción de organizar la actividad empresarial por departamentos.1. Será la actividad de la empresa y sus necesidades las que deter minen el modelo de organización y la estructura de los departamentos. de acuerdo con las funciones principales de la empresa. la forma que mejor se adapta a su organización es la funcional. financiación. etc. El departamento es una consecuencia de la división del trabajo. Una vez establecidos los departamentos.La empresa como sistema organizado 17 5. Organización por funciones Se agrupan las actividades y se crean departamentos. bajo la dirección de un responsable. compras.

2. Organización por territorio. de los hipermercados y grandes superficies comerciales. agrupadas con el mismo criterio que veíamos en la organización funcional. DIRECCIÓN GENERAL MARKETING RECURSOS HUMANOS COMPRAS FINANZAS REGIÓN NORTE REGIÓN CENTRO REGIÓN SUR Personal Personal Personal Ventas Ventas Ventas Aprovisionamiento Aprovisionamiento Aprovisionamiento Contabilidad Contabilidad Contabilidad Según el criterio territorial. Las actividades de un determinado territorio se agrupan. entre otros. Por esto es frecuente encontrar en el departamento geográfico distintas funciones. la fun ción directiva se asigna a una persona que será responsable y representante de la empresa en el ámbito de dicho territorio. como es el caso.18 Unidad 1 5. la sucursal o departamento suelefuncionar como una pequeña empresa dependiente de la central. Criterio geográfico Este modo de organización es frecuente en empresas cuyas activi dades se desarrollan en distintas zonas geográficas. .

que requieren instalaciones. Pensemos en una empresa que fabrica detergentes y también cosmé ticos. PRESIDENCIA OPERACIONES CON EMPRESAS INDUSTRIALES OPERACIONES CON EMPRESAS COMERCIALES OPERACIONES CON SECTOR AGRÍCOLA OPERACIONES CON PARTICULARES Cuentas corrientes Cuentas de ahorro Préstamos y créditos Operaciones de intermediación .4. comercio. las actividades se agrupan por sectores o grupos de clientes definidos por características comunes. El objetivo de esta organizaci es atender mejor ón y más directamente a las necesidades específicas de cada sector de la clientela. Es un modelo de organización frecuente en el sector de servicios: bancos. su organigrama podría ser como el siguiente: GERENCIA MARKETING RECURSOS HUMANOS FINANZAS COMPRAS DIVISIÓN DE COSMÉTICOS Logística Investigación Almacén Comercial Producción Producción Ventas DIVISIÓN DE DETERGENTES Investigación Logística Comercial Almacén Ventas Producción Control Producción Control 5. Organización por productos Es adecuada para empresas con actividades muy diferenciadas.La empresa como sistema organizado 19 5.3. etc. equipos y sistemas de pro ducción altamente especializados para cada una de las líneas de sus artículos o servicios. Organización por clientes En este caso. seguros.

e indica las conexiones entre los siguientes departamentos: • Almacén de cosméticos • Producción de detergentes • Investigación de cosméticos • Finanzas • Marketing . de los criterios estudiados an teriormente.20 Unidad 1 5. DIRECCIÓN GENERAL Marketing MAQUINARIA PARA LA MADERA Recursos humanos Finanzas MAQUINARIA PARA LA JARDINERÍA PEQUEÑA HERRAMIENTA EJEMPLO Tomamos como referencia el esquema de organización funcional de la página 17 y vamos a identificar alguna de las conexiones que pueden darse en ese tipo de estructuras. el funcional y el de organización por productos o por territorio. La señora Suárez debe informarle de todo lo referente a la subdirección que tiene a su cargo. generalmente. Este empleado debe informar de la marcha de su departamento a la señora Suárez. ¿En qué se basa la organización por funciones? 25. quien decide las acciones a seguir tanto en el departamento de ventas como en el de compras y almacén que también dependen de la misma subdirección. ¿cuál de los criterios (funcional o geográfico) sería el más adecuado? Argumenta tu respuesta. que es el jefe de ventas. Analiza el organigrama de la organización por productos. o más. 23. En el departamento de ventas trabajan cinco empleados a las órdenes del señor Méndez. ¿En qué consiste la organización geográfica? 26. en el que filas y columnas representan diferentes criterios de organización. ¿Cuál es el fundamento de la organización por clientes? 27.5. que es la subdirectora comercial. Organización matricial Este sistema combina dos. Para la organización del instituto. Se representa en una figura con aspecto de rejilla o de matriz de doble entrada. 24. y es la persona con más responsabilidad. Explica las semejanzas y diferencias que se dan entre la organización por funciones y la organización por criterios geográficos. El señor Rovira es el director general de la empresa. ACTIVIDADES 22.

to do lo contrario. aquellas que le permiten llevar a cabo su actividad. Utiliza el resultado de la búsqueda anterior. caducar o pasar de moda. etc. • Cuando no se vende.). etc. no podrá afrontar los pagos (proveedores. y estén en permanente contacto y comunicación. es decir.. En la mayoría de los casos. • Almacenar es muy caro (precio del suelo.La empresa como sistema organizado 21 6. . EJEMPLO ¿Qué podría ocurrir en una empresa que fabrica muchos y buenos productos. • Si no hay ingresos. Busca en el diccionario el significado de los siguientes términos: • Interdependencia • Coordinar • Organizar 29. función financiera y gestión de recursos humanos. la empresa no tiene ingresos. es imprescindi ble que sean interdependientes. impuestos. ¿Es importante que los departamentos se relacionen entre sí? Las funciones clásicas de una empresa. cada una de estas funciones se orga iza y desarrolla en n un departamento. función comercial. COMPRAS ALMACÉN PERSONAL VENTAS PRODUCCIÓN FINANZAS a Conexión entre departamentos y funciones. • Los productos acumulados corren peligro de perderse. es importante que reflexionemos sobre la necesidad de la organización y la coordinación. Eso no significa que cada departamento sea aut nomo y que no ó tenga relación con los demás. Antes de entrar en detalle sobre las funciones de cada departam ento. para explicar la importancia que tienen la comunicación y las relaciones entre los departamento que constituyen una empresa. salarios del personal de almacén.) ACTIVIDADES 28. son: función productiva. personal. estropearse. pero que vende poco debido a una mala gestión comercial? Pues podrían derivarse algunas consecuencias como las siguientes: • El almacén se llena con los productos que no se venden.

almacén y personal. hablamos del departamento de producción. necesariamente. 7. Dispone de alta tecnología e instalaciones modernas y bien dotadas. el ocio. a una empresa transformadora del sector secundario. En el departamento de producción se encuentra el gabinete de diseño. pero en su sentido más general podemos aplicar esta denominación también a la obtención de servicios. Controles de calidad. e investiga nuevas líneas de electrodomésticos. pasan por un control con el fin de verificar que cumplen los requisitos de calidad establecidos. También se llevarían en el mismo las tareas relacionadas con el control de las telas y demás componentes que se utilizan. a Empresa transformadora. los servicios bancarios. ya que las empresas de lo s sectores primario y terciario no suelen tener diferenciado este departamento como tal. calidad. nos estamos refiriendo. En empresas del sector secundario. en la empresa textil. y establecer los requisitos que estos deben cumplir en cuanto a características. sobre todo con los de compras. será el que se encargue de la confección de las prendas. estudia las mejoras que van a incorporarse. Departamento de producción Si en vez de hablar de la función de producción en general.1. así como los materiales y materias primas necesarios. el proceso de pro ducción responde al esquema siguiente: entrada de materiales → proceso de elaboración o fabricación → SALIDA DE PRODUCTOS caso práctico inicial El departamento de producción. • Control de las entradas de materiales que van a ser procesados o incorporados a los productos. Estamos habituados a asociar la producción con la obtención de objetos materiales. • Relaciones con los otros departamentos de la empresa. • Controles relacionados con los productos que se obtienen tras el proceso productivo. la enseñanza. EJEMPLO La empresa LIMPIAMAX fabrica lavadoras y lavavajillas. es decir. La función de producción La producción es el proceso orientado a la obtención de bienes y servicios. materiales y otros elementos para la producción. También aquí se planifican las actividades a llevar a cabo durante los próximos meses. .22 Unidad 1 7. ejecución y control del proceso de transformación y producción. se someten a una prueba o control de calidad para detectar cualquier posible defecto de fabricación. tendrán que controlar y revisar para que cumpla con los requisitos de calidad que se hayan establecido. TAREAS QUE SE REALIZAN EN EL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN • Elegir las piezas. etc. Departamento de producción. la producción que va a salir al mercado. Las piezas que entran a producción para ser incorporadas a los aparatos. a fin de incorporar las mejoras y novedades que la sociedad actual demanda. En este mismo departamento podría incluirse una sección o departamento que desarrollase las funciones de diseño de las prendas. antes de enviarlos al almacén. Cuando los electrodomésticos están totalmente acabados. etc. Esto es imprescindible para determinar las compras de materiales y de otros componentes. los seguros. • Diseño. componentes. que realiza los proyectos de los nuevos aparatos. ventas. • Planificar la producción a corto y medio plazo. la sanidad. Y una vez que la ropa está terminada. como son el transporte.

piezas o componentes del proceso productivo. ¿qué operaciones intervienen? 34. realiza las funciones de aprovisionamiento. ACTIVIDADES 30. EJEMPLO La empresa LIMPIAMAX (ejemplo anterior) necesita comprar diversas piezas y componentes para sus productos. es decir con las compras y ventas. Función comercial Está relacionada con las operaciones comerciales. Entre el momento de la entrada de materias primas y otros componentes y la salida de productos terminados. conocida también como política de aprovisionamiento. ni todo lo que pro duce lo vende de inmediato. aunque manteniendo cierta independencia. asociadas a la función comercial. • Relaciones con otros departamentos. ¿Es lo mismo función de producción que departamento de producción? 31. y este (en colaboración con el almacén). ¿Por qué el departamento de producción no adquiere directamente los productos. producción. • Relaciones con los proveedores. para decidir cuál es la oferta más ventajosa. Pedidos de materiales. caso práctico inicial En el departamento de compras de la empresa de nuestros amigos tendrán que encargarse de buscar los mejores materiales a los mejores precios. TAREAS QUE SE REALIZAN EN EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS • Conseguir información sobre los productos que se van a adquirir. Del departamento de producción informarán sobre las cantidades que hay que comprar. Explica los objetivos que se persiguen con cada uno de los controles siguientes: sobre las materias primas. productos. encontramos l as tareas relacionadas con el almacén. sobre los productos terminados. Luego negociará las operaciones de compra y. Una vez que el departamento de producción ha planificado sus actividades para un periodo de tiempo determinado. saber más Política de compras Para desarrollar una buena política de compras es necesario conocer bien el entorno en que se desenvuelve la empresa: proveedo-res. en especial con: almacén. Departamento de compras Gestiona la adquisición de materiales necesarios para la pro ducción. precios. por eso. 33. condiciones de venta. Estas tareas se distribuyen entre dos departamentos: el de compras y el de ventas. hace una estimación de los materiales que se van a necesitar. que constituye por sí mismo un dep artamento que se relaciona por igual con la función comercial y con la de producción. En qué sectores de actividad tiene especial importancia el departamento de producción? 32. empresas que los comercializan y condiciones en que los venden. 8. financiación y personal. finalmente. Recordemos que todo lo que la empresa adquiere no lo consume al instante. que establece una serie de reglas y normas que rigen las compras a los proveedores. . Cada empresa tiene su propia política de compras.1. se encargará de localizar a los proveedores que sirven los materiales. y notifica sus necesidades al departamento de compras? 35. es decir. El departamento de producción notificará al de compras dichas necesidades. etc. teniendo en cuenta que se deberán cumplir las especificaciones técnicas y de calidad que producción ha establecido. • Análisis y estudio de las ofertas que se reciben. para que el proceso de producción sea rentable. distribuidores.La empresa como sistema organizado 23 8. comprará. ¿Por qué el departamento de compras tiene que trabajar en coordinación con producción? .

etc. se ocupará de la publicidad. ya que la ropa no conviene tenerla mucho tiempo almacenada porque se pasa de moda y pierde valor. se fijan los precios de venta y se diseña todo el sistema de garantías y servicios posventa. TAREAS QUE SE REALIZAN EN EL DEPARTAMENTO DE VENTAS • Atención a los clientes. El almacén Cualquier empresa necesita almacenar los diferentes productos que maneja. quiénes serán los distribuidores. y a que además interesa llevar un control para saber en todo momento. Departamento de ventas vocabulario El marketing es una ciencia cuya misión es detectar las necesidades y deseos de los consumidores para satisfacerlos de la manera más favorable tanto para la empresa como para el comprador. almacén y personal. a pesar de ser importante. Del mismo modo que en el caso de las compras. a Anuncio publicitario. no es suficiente. Producción y ventas deberán trabajar coordinadamente para dar salida a lo que se produce y no fabricar más de lo que los compradores demandan. los productos que estos buscan en el mercado y el precio que están dispuestos a pagar. los stocks. el departamento de ventas decide en qué tipo de establecimientos se van a poner a la venta los electrodomésticos. Diseñará las campañas. • Relación con otros departamentos. • Diseño de estrategias de venta.24 Unidad 1 8. para conocer sus características. este departamentotendrá su propia política de ventas y establecerá normas sobre el desarrollo de las relaciones con clientes. • Promoción de los productos y servicios. las cantidades que tiene almacenadas. • Estudio y diseño de los canales de comercialización.2. Estas y otras tareas son las que aborda el marketing. investigará sobre las tendencias del mercado y de la moda. sobre los precios de la competencia. Pero esto. 8. que se transformarán en ingresos a través de las ventas. Para definir esta política deben conocerse las necesidades de los consumidores. distribuyen folletos informativos y realizan sondeos de mercado y encuestas a los consumidores para detectar sus gustos y necesidades. y debe hacerlo en unas condiciones que garanticen debidamente su conservación. También investigan sobre los productos de la competencia. Su misión es poner en el mercado los productos o servicios que la empresa fabrica o comercializa.3. e s decir. • Diseño de la política de precios y condiciones de venta. y sin necesidad de hacer un recuento físico. desde el departamento de ventas se diseñan y ponen en marcha campañas de publicidad y promoción de los productos. • Estudios de mercado para conocer los productos que los compradores necesitan y demandan. qué margen comercial se les ofrecerá. Campañas publicitarias y/o promocionales. EJEMPLO En LIMPIAMAX. política de precios y demás condiciones de venta. caso práctico inicial El departamento de ventas se encargará de todas las relaciones con los clientes. entre ellos: producción. .

componentes. • De productos destinados a la venta. También necesitan guardar las mercancías durante el periodo que transcurre entre el momento en q las compran ue a los proveedores y el de su venta a los clientes. donde guardarán la ropa hasta que la distribuyan a las tiendas. a Almacén. hilos. atendiendo a las condiciones de conservación. caso práctico inicial También la empresa de Sofía y sus amigos tendrá que desarrollar una buena gestión de almacén. Una mala gesa tión puede ocasionar grandes pérdidas. TAREAS QUE SE REALIZAN EN EL ALMACÉN • Registro y control de las entradas de artículos en cada uno de los almacenes. • Recuento de materiales.). • Entradas procedentes de compras en el exterior. sino también su caducidad. etc. plazos de compra. • De productos no acabados o en proceso de elaboración (semiacabados). y entradas desde la propia producción. Antes de producir bienes es necesario comprar las materias primas y otros materiales que se emplean en el proceso de elaboración. su organización es un aspecto muy importante para la buena marcha de la actividad. • Registro y control de las salidas. accesorios. • Valoración de las existencias por cualquiera de los métodos legalmente aceptados. entre tanto. deberán gua rdarse en un lugar adecuado. etc. para que todo fluya de manera organizada. fechas de fab ricación. cuando los pro ductos fabricados están dispu estos para la venta. etc. o cuántas unidades es necesario compr r. etc. ventas y producción. Por la misma razón. botones. • Gestión y mantenimiento de los stocks: cantidad a comprar. . hay que tenerlos almacenados. bolsas. sobre todo con los de compras. permite conocer en todo momento qué cantidad de cada uno de losartículos está disponible para la venta. y hasta que se produce la salida al mercado. Lo más adecuado será que lleven dos tipos de almacén: de materias primas (telas. El almacén (con sus distintas secciones) tendrá que estar en contacto con producción. Por lo general. TIPOS DE ALMACENES • De materias primas. cuando hay que controlar no solo las cantidades existentes. etiquetas.La empresa como sistema organizado 25 Podemos encontrar los siguientes tipos de almacén: • El almacén en las empresas del sector secundario. con compras y con ventas. Lo normal es que transcurra cierto t iempo entre el momento de la compra y su utilización. de cualquiera de los sectores. • Relaciones con otros departamentos. temperatura. nece disponer de alsita gún almacén. • Control de las existencias. • El almacén en las empresas comerciales. ya sea con destino a la venta o porque van a ser consumidas en el proceso de producción. Inventarios. herramientas. y otro de prendas terminadas. Toda actividad empresarial. • De combustibles. La necesidad del almacén se acentúa c uando las mercan cías requieren unas condiciones especiales de conservación. en una misma empresa po demos encontrar varios almacenes.

41. ¿en qué consiste la atención a los clientes? 37. En la empresa existen los departamentos de compras y ventas. y su almacén depende de esta misma subdirección. que dependen. ¿Qué es la estrategia de ventas? 39. directamente. El almacén. ¿Cómo definirías la política de ventas? 38. Según tu opinión. el de herramientas y el de productos acabados. así como de la subdirección productiva. es un departamento formado por distintos almacenes: el de materiales. tal como puede verse en el gráfico siguiente. en realidad. ¿En qué consiste la política de precios? 40. ¿En qué consiste el control de entradas en el almacén? 42. ¿Por qué puede ocasionar pérdidas la mala gestión del almacén? .26 Unidad 1 EJEMPLO En el caso de la empresa LIMPIAMAX que vamos siguiendo. en su almacén de materiales se guardan las piezas y componentes hasta que producción las necesita en su almacén de materiales. También se almacenan allí los electrodomésticos producidos hasta que salen para la venta. DIRECCIÓN GENERAL SUBDIRECCIÓN PRODUCTIVA PRODUCCIÓN I+D ALMACÉN SUBDIRECCIÓN COMERCIAL COMPRAS VENTAS ALMACÉN DE MATERIALES COMPONENTES CHAPA PIEZAS PINTURAS ALMACÉN DE HERRAMIENTAS ALMACÉN DE LAVADORAS MODELO X MODELO Y ALMACÉN DE LAVAVAJILLAS MODELO A MODELO B ACTIVIDADES 36. Cita algún caso en el que sea absolutamente imprescindible atender a las fechas de entrada y salida de mercancías en el almacén. así como a las condiciones de almacenamiento de las mismas. de la subdirección comercial. ¿Qué es el recuento físico del almacén? 43.

créditos. etc. tal como establ ece la legislación mercantil. gestionar los recursos monetarios. • Administración y control del dinero disponible en la caja y en las cuentas bancarias. Además. 9. de los que recibirá información para su propio funcionamiento. Para ello debe disponer de recursos financieros que pueden proceder de la propia empresa (de su capital y sus ganancias) o pueden conseguirse en el exterior (préstamos. • Conseguir préstamos y créditos en la cuantía y momento precisos. de manera que se obtenga la máxima rentabilidad de los mismos. deberán llevar la contabilidad de la empresa.). • Relaciones con el resto de departamentos. de producción. y que deben reflejarse en los libros contables. las operaciones que se realizan. 9. COMPETENCIAS DEL DEPARTAMENTO DE FINANZAS • Estudiar y analizar proyectos de inversión y financiación. por imperativo legal. etc. Departamento de contabilidad Se encarga de registrar.La empresa como sistema organizado 27 9. Función económico-financiera La empresa necesita realizar desembolsos para hacer frente a los pagos. etc. • Colocación e inversión de los excedentes de caja.1. caso práctico inicial También deberán realizar funciones del tipo económico-financiero (solicitar préstamos y ayudas. La función económico-financiera puede estar repartida en dos de partamentos: finanzas y contabilidad. y al tipo de interés más bajo posible.2. cuya diferencia es el resultado económico que consistirá en ganancias o en pérdidas para la empresa. compra y mantenimiento de equipos. en términos monetarios. etc. Este departamento tienen que estar en relación con todos los demás. La contabilidad es el registro de gastos e ingresos. El análisis de estos datos es imprescindible para la toma de decis iones financieras. Departamento de finanzas Parte de sus actividad es conseguir los recursos financieros me ncionados. comerciales. .). gestionarlos y administrarlos adecuadamente. en especial con el de contabilidad. • Administración y control de los recursos. estudiar posibles inversiones en maquinaria. pagos al personal. tales como compra de materias primas.

como la forma de pago. Realizarán la selección. datos que proceden del departamento de contabilidad. y a la dirección de la empresa. a para su desarrollo. EJEMPLO LIMPIAMAX necesita renovar su maquinaria. como contratos. . Y lo que es fundamental. • Efectuar diversos informes sobre cuentas con clientes. confección de los recibos de salarios y documentos de cotización. En este departamento se fijarán las características que deben reunir los trabajadores (nivel de formación. Llevarán un control de los tiempos y trabajos para abonar los salarios. las fuentes de financiación. etc. con proveedores. • Llevar los libros de contabilidad. etc. • Relaciones con el resto de los departamentos. caso práctico inicial Por último. con bancos. La gestión y administración de los asuntos relacionados con los trabajadores se lleva en el departamento de personal.). la colaboración de las personas. • Para tomar estas decisiones será necesario disponer de informes sobre el estado de las cuentas de la empresa. etc. sobre la marcha y el estado de las cuentas. altas en la Seguridad Social. • Rendimiento y vida útil. es su factor más importante. destrezas. nuestros amigos deberán desarrollar una buena política de personal. Se dice con frecuencia que el personal de una empresa. conocimientos. la interve nción de los recursos humanos. ya que esto ayuda al ambiente general de la organización y al bienestar de las personas. Se encargarán de todos los aspectos formales. la plantilla. • Realizar inventarios y balances periódicos. se ocuparán y preocuparán de que las relaciones entre todos los miembros de la empresa sean óptimas. Los recursos humanos.28 Unidad 1 TAREAS QUE SE REALIZAN EN EL DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD vocabulario Vida útil Periodo de tiempo durante el cual se espera que el bien inmovilizado sea utilizado por la empresa de forma rentable. que cuidará de todo lo relativo a las relaciones entre las personas de la organización. • Informar a otros departamentos. Podemos decir que es «la esperanza de vida rentable» de un bien empresarial. El departamento de personal Todas y cada una de las funciones estudiadas en los epígrafes nteriores necesitan. El departamento financiero realiza un estudio sobre las posibilidades de la inversión y evalúa aspectos como: • Coste de la maquinaria. 10. etc. • Una vez decidida la compra estudiará otros aspectos. • Elaborar las cuentas anuales. experiencia. fundamental para el éxito de la empresa.

Explica todo lo que sepas sobre el contrato de trabajo. ¿Cuándo se producen ganancias en la empresa? 48. • Remuneraciones. • Estudiar las capacidades que se requieren para desempeñar cada una de las tareas. ¿Cuál es el fundamento de la función financiera? 45. ACTIVIDADES 44. Se hace pública la oferta de empleo. y la posibilidad de atenderlas con la plantilla actual. ¿Qué relación existe entre finanzas y contabilidad? 46. especialmente. ayudas. Se lleva a cabo el proceso de selección. En el departamento de personal se estudian las características que deben cumplir los nuevos empleados: formación necesaria. contratación y formación. 51. También estas fases corresponden al departamento de personal. conocimientos. • Relaciones con el resto de departamentos de la empresa. ¿Con qué departamento se relaciona. tales como becas. ¿Qué son los recursos humanos? 49. • Planificar y desarrollar cursos de actualización y formación del personal. ¿Qué son las cuentas anuales? 47. ¿Qué son las remuneraciones? 52. Proceso de selección. ¿Qué es la plantilla en la empresa? 50. • Admisión de nuevo personal. Se formalizan los nuevos contratos y se organizan cursos de formación para los nuevos empleados. salarios. etc. especialización. a través de la Oficina de Empleo y de la prensa.La empresa como sistema organizado 29 COMPETENCIAS Y TAREAS DEL DEPARTAMENTO DE PERSONAL (RECURSOS HUMANOS) • Planificar el número adecuado de personas necesarias para cubrir los puestos de trabajo. el departamento de personal? . que consiste en una prueba y una entrevista personal. • Controles de asistencia. etc. Todo ello ha sido diseñado y controlado por el departamento de personal. • Planes de ayuda y mejoras al personal. comedores. EJEMPLO LIMPIAMAX está en fase de expansión y necesita ampliar la plantilla. • Programar las necesidades futuras.

¿Es necesaria la organización en empresas de pequeña dimensión? Argumenta la respuesta y aporta ejemplos. ¿En qué sector o sectores de actividad se encuentran con más frecuencia las actividades de los autónomos? 8. ¿Qué tipo de empresario responde con los bienes de la empresa y con los suyos propios. ¿Cuál es la estructura organizativa más adecuada para una empresa que produce bienes? 16. Indica si estás de acuerdo o no. 3. 4. ¿Podría carecer de organización? 17. ¿Qué condición debe darse para que el esfuerzo conjunto sea rentable? 14. ¿Qué entendemos por medios en la empresa? 2. ¿Pueden considerarse como empresarios individuales los socios de las sociedades mercantiles? 11. el resto de los elementos son secundarios y subordinados a este». ¿En qué tipo de empresas localizamos el departamento productivo? 19. Explica.30 Unidad 1 ACTIVIDADES FINALES 1. En una empresa industrial que almacena los productos hasta que se venden a los clientes. 22. . 7. ¿cómo representarías las distintas conexiones del almacén y el departamento de producción? 23. justificando la respuesta. ¿Cómo definirías la responsabilidad empresarial? Incluye algún ejemplo. Comenta la siguiente afirmación: «en una empresa. ¿Quién asume el riesgo en la empresa? 6. ¿Cuál es la función del marketing? 20. el elemento fundamental es el capital. ¿Qué empresas tendrán diferenciados los almacenes de materias primas y productos acabados? 21. lo que significa organizar una empresa. Representa en un esquema las relaciones del almacén de cualquier empresa con los clientes y con los proveedores de la misma. ¿Por qué decimos que en la empresa las funciones son interdependientes? 18. aunque no estén al servicio de la empresa? 10. 5. con ejemplos. ¿Crees necesario que exista en toda empresa la figura del empresario? ¿Por qué? 12. ¿Qué son los «sectores de actividad»? Aporta ejemplos. Indica algunas de las funciones que corresponden al empresario. ¿Por qué decimos que la organización es fruto de la división del trabajo? 13. ¿El número de trabajadores de la empresa tiene relación con la forma jurídica (empresa individual o empresa colectiva)? 9. ¿Todas las personas necesitan elaborar su organigrama? Argumenta la respuesta. 15.

lo que has entendido.La empresa como sistema organizado 31 24. de alta calidad: • Guía para la creación de empresas. Adoptará la forma jurídica de empresa individual que ella misma va a dirigir como empresaria. En un manual de Derecho Civil que puedes encontrar en la biblioteca. casada. aspectos que van a determinar todo el sistema de relaciones y de comunicaciones que se van a desarrollar en el marco de su actividad diaria. quiere poner en marcha una empresa de fabricación de muebles. Busca el significado de la palabra cooperativa y haz un pequeño resumen sobre su significado y los tipos de cooperativas. o en los enlaces a páginas de internet que encontrarás más adelante.ipyme. busca el significado de los siguientes términos: persona física y persona jurídica.org http://www. Y en todas ellas se ofrece información sobre formas jurídicas y otros aspectos legales que todo emprendedor debe conocer.crear-empresas.org Página del Ministerio de Industria. Página del Instituto de Crédito Oficial que apoya y financia el desarrollo de proyectos de inversión de los autónomos y las pequeñas y medianas empresas españolas. 25. Se puede descargar folleto informativo sobre tipos de ayudas. definiendo los instrumentos de puesta en marcha y ofreciendo asesoramiento al nuevo empresario.es .ico.circe. Explica con tus propias palabras. A continuación encontrarás el enlace y una breve descripción de lo que puedes buscar en el mismo: http://www.madrid.com Página gratuita de ayuda para que todas aquellas personas que tengan pensado emprender una actividad por cuenta propia. puedes navegar por varias páginas web. En algún caso podrás descargar documentos de ayuda en forma de «guía». • Manual del empresario autónomo. de ayuda a la creación de empresa y trámites por Internet. ¿Necesitará alguna autorización de su marido? Razona tu respuesta. Para tener más información sobre estos aspectos. algunas institucionales (portales de algún organismo público) que ofrecen ayuda y asesoramiento a los emprendedores que deciden poner en marcha un negocio. https://www. ayudándote de ejemplos.es http://www. Puedes acudir a un diccionario y al Código de Comercio. Portal institucional del Ministerio de Industria. A través del órgano GGPYME. Instituto Madrileño de Desarrollo (Comunidad Autónoma de Madrid). Doña Teresa Ponciano. 26. ofrece un Plan de Fomento Empresarial. http://www. sus elementos y su forma de organización. Entrando en «publicaciones» podrás encontrar dos publicaciones en forma de guía. entra en internet Esta unidad trata sobre la estructura básica de una empresa. puedan tener una visión de los pasos a dar y de las obligaciones legales a que habrán de hacer frente.

Martín conoce bien su trabajo y sabe que cuando el stock llega a 850 unidades hay que hacer un nuevo pedido. Así. fabrica lavadoras y lavavajillas. se presentan las siguientes situaciones: a) Martín.32 Unidad 1 PRÁCTICA PROFESIONAL Objetivos • Identificar el organigrama funcional de una empresa del sector secundario. Su organigrama es el siguiente: DIRECCIÓN GENERAL SUBDIRECCIÓN PRODUCTIVA SUBDIRECCIÓN COMERCIAL PRODUCCIÓN I+D ALMACÉN COMPRAS VENTAS ALMACÉN DE MATERIALES COMPONENTES CHAPA PIEZAS PINTURAS ALMACÉN DE HERRAMIENTAS ALMACÉN DE LAVADORAS ALMACÉN DE LAVAVAJILLAS MODELO X MODELO Y MODELO A MODELO B Vemos que el almacén es una pieza fundamental del sistema y lo comparten producción y ventas. encargado del almacén de materiales. Organigrama y relación entre departamentos La empresa LIMPIAMAX. de igual modo en el de lavavajillas. dentro de la dinámica habitual. en el de lavadoras hay un registro diferente para cada uno de los modelos que producen. para enviar al supermercado CORRETUR. • Distinguir los tipos de comunicaciones internas y los flujos de información que se producen entre el almacén y el resto de los departamentos funcionales en una empresa transformadora. y ahí permanecerán hasta que salgan para la venta. Veamos las conexiones que se desarrollan entre el almacén y el resto de los departamentos de LIMPIAMAX como consecuencia de estos movimientos. pues cada día se necesitan un promedio de 50 y no pueden correr el riesgo de agotar las existencias porque eso afectaría a la producción. c) Llega a la empresa un pedido urgente de 15 lavadoras. en el de materiales y en el de herramientas. En cada uno de ellos se lleva la gestión y control de los artículos de su competencia. b) Se han terminado 50 lavadoras que llegan al almacén. que vamos siguiendo a través de los ejemplos de la unidad. . comprueba que solo quedan 900 unidades del componente «CT-25». pieza que interviene en la producción de las lavadoras. en realidad se trata de cuatro almacenes englobados en un solo departamento: Materiales/Herramientas/Lavadoras/Lavavajillas. Un día determinado.

de forma urgente.La empresa como sistema organizado 33 A) Mantenimiento del stock del componente «CT-25». del departamento de ventas. • Si el ritmo de producción se mantiene. número y valoración de las mismas. responsable de este almacén.) Entrada de lavadoras: • Las lavadoras recién fabricadas se almacenan. En el departamento de ventas emitirán la factura correspondiente. se comunicará con Remedios para que ponga en marcha. de compras. • Cuando el proveedor envíe las piezas. ¿Qué puede ocurrir si Martín no se pone en contacto con producción antes de pedir a Nuria que compre las piezas «CT-25»? 2. Estos informes son importantes a la hora de determinar las políticas de compras y de ventas en los correspondientes departamentos.) Salida de lavadoras para venta: • Soledad. les dará entrada. desde almacén se puede informar tanto a compras como a ventas sobre las existencias en stock.¿Qué situaciones podrían darse si Remedios no informa a ventas del envío de lavadoras al supermercado? 3. ¿Cómo es el sistema de relaciones y comunicaciones que se desarrollan entre el almacén y el resto de departamentos de LIMPIAMAX? ¿Puedes reflejarlo en un esquema? . y qué número de piezas van a necesitarse. es la persona que se encarga de la relación con el proveedor de este artículo. B. Proveedor Componente CT-25 Almacen de piezas y componentes Producción Almacén de productos terminados Lavadora B) Almacén de lavadoras. • Para poder cumplir con este encargo. Remedios.2. el envío al cliente CORRETUR. Remedios y su ayudante tienen que trabajar dos horas extraordinarias ese día. con el detalle explícito de cantidad y tipo de piezas. En cualquier momento. Martín pasará una propuesta de compra al departamento de compras. Martín registrará su entrada en el Almacén. para llevar la cuenta exacta de las unidades en existencias. C) Otras conexiones interdepartamentales: Remedios informa al departamento de personal sobre las horas extraordinarias que se han trabajado en almacén. Esto conlleva el registro y control de las salidas de los electrodomésticos. Secuencia de tareas a realizar: • Martín consultará a producción cuál es el ritmo de trabajo previsto para la próxima semana. Al mismo tiempo informará del nivel de stock actual (900 piezas). • Una vez realizado el envío al supermercado. Martín anotará la salida. al que cursará un pedido. y el departamento de producción lo confirma. Remedios remitirá a Soledad la documentación de envío (albarán que firmará la persona de la recepción de artículos en el almacén de CORRETUR cuando le lleguen las lavadoras).1. Cuando esto ocurra. • Nuria. anotando en el registro correspondiente el hecho. para que el salario correspondiente a las mismas se incluya en la nómina del mes. Secuencia de tar eas a realizar: B. • Las piezas permanecerán almacenadas hasta que salgan para incorporarse al proceso de fabricación. y remitirá a Nuria la documentación correspondiente a esa compra (albarán de entrega que él mismo firmó cuando llegaron). para poner al día el registro en el que se contabilizan las existencias. Hipermercado Para reflexionar 1.

30. en general. V F . La planificación de los materiales que se van a emplear en el proceso productivo corresponde al departamento de compras. Cuánto más autónomos e independientes sean los departamentos. 12. 29. Los controles de calidad del producto terminado. secundario y terciario. 15. La empresa requiere el empleo de recursos (humanos. 13. 2. En el caso de las empresas colectivas el patrimonio de la empresa y de los socios es el mismo. En el modelo de organización territorial la sucursal suele funcionar como una pequeña empresa dependiente de la central. están asociados con la función de producción. El empresario individual siempre tiene que ser una persona física. Establecer las remuneraciones y salarios de los empleados es una las funciones del departamento de contabilidad. Realizar inventarios y balances es una de las funciones del departamento de recursos humanos. 19. El principal objetivo empresarial es la consecución de beneficio económico. Una PYME es una empresa cuyo empresario es siempre un autónomo. 7.34 Unidad 1 EVALÚA TUS CONOCIMIENTOS Señala si son verdaderas o falsas las afirmaciones siguientes: 1. materiales y artificiales). 23. Una tienda de juguetes. La forma de empresa individual comporta más riesgos que la empresa colectiva. La organización funcional se basa en la agrupación de actividades. 27. un cine. Estudiar y determinar las cualidades requeridas para el desempeño de los puestos de trabajo es una de las funciones del departamento de producción. La tarea de elaborar las cuentas anuales corresponde al departamento de finanzas. La organización por productos es más adecuada para actividades empresariales con mucha variedad de productos poco diferenciados. entre otras funciones. 11. 20. 3. 28. El modelo de organización por clientes se basa en establecer un organigrama funcional para cada uno de los clientes de la empresa. tiene la de relacionarse con los clientes. 18. 8. El recuento. 5. 4. 24. mejor será la organización empresarial. 25. El organigrama es una representación fija e igual para todas las empresas. gestión y control de las existencias se lleva en el almacén. 14. La organización de la empresa es el organigrama de la misma. 9. 17. del sistema de relaciones y responsabilidades de la misma. 10. El sector primario es el relacionado con las empresas cuyo tamaño es menor de 15 trabajadores. 22. Los sectores de actividad son tres: primario. El diseño de las campañas de promoción es una función que corresponde a gerencia. 21. un banco y una fábrica de pasteles pertenecen (todas) al sector terciario. El análisis y estudio de las ofertas de proveedores es una de las funciones del departamento de compras. 26. La administración y control de los recursos dinerarios es una de las funciones correspondientes al departamento financiero. 6. El desarrollo de la actividad empresarial conlleva responsabilidades. Decimos que la actividad empresarial está regulada porque está sujeta a leyes y normas. El departamento de compras. Planificar la plantilla es una de las funciones del departamento de personal o de recursos humanos. 16. de acuerdo con las funciones principales de la empresa.

La empresa como sistema organizado 35 EN RESUMEN LA EMPRESA COMO AGENTE ECONÓMICO Concepto Elementos Actividad Objetivo Responsabilidad Medios TIPOS DE EMPRESA LA ORGANIZACIÓN EN LA EMPRESA Necesidad Organización como función Organización como estructura El organigrama Por el sector Primario Secundario Terciario Por el tamaño Grandes PYMES Por la forma jurídica Empresa individual Empresa colectiva DEPARTAMENTOS Y ÁREAS FUNCIONALES BÁSICAS Función de producción Departamento de producción Función comercial Departamento de compras Departamento de ventas Almacén Función económico-financiera Finanzas Contabilidad Función de recursos humanos Departamento de personal DEPARTAMENTO COMO BASE DE LA ORGANIZACIÓN Modelos de departamentación Por funciones Por territorio Por productos Por clientes Modelo matricial .

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