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  • Tarea Lab. 2

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    Pilar Nicolau Barraincúa
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    Tarea lab. 2

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    3.

    Interpretacin general del flujo de proceso

    INICIO PRENDER EL HORNO A 250C

    HACER LA MASA: AGREGAR HARINA, AGUA, ACEITE, AZCAR, SAL Y LEVADURA

    AMASAR HASTA SENTIR ESPESA

    DEJAR REPOSAR LA MASA 45 MIN

    HACER LA SALSA: AGREGAR PUR DE TOMATE, JUGO DE NARANJA, CASCARAS DE CAMARN, COMINOS Y AJO

    DEJAR LA SALSA EN UN RECIPIENTE

    DAR FORMA CIRCULAR CON LOS DEDOS A LA MASA EN EL RECIPIENTE DONDE SE HORNEAR

    ESPARCIR LA SALSA, AADIR QUESO E INGREDIENTES FALTANTES

    FIN HORNEAR DE 35 - 40 MIN

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