ISSN-0245-2528

PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007 53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture ISSN 0245-2528 Volume 51, 2007

Interamerican Society for Tropical Horticulture

Volume 51, 2007

Dedicated to Carl Walter Campbell, Executive Secretary Treasurer of The Society, 1984 to 1997

ISSN-0245-2528 PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007

Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISSN 0245-2528) published each year by the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISTH), 14885 SW 248 St, Homestead FL 33032, USA The Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture is covered by the following indexing and abstracting services: CAB (Horticultural Abstracts), EBSCO. Copyright ISTH. All rights reserved. September, 2008.

1

Jr USA Robert Barnum USA Carl and Becky Campbell USA Al E. los socios sostenedores y patrocinadores contribuyen con los objetivos y operaciones de la Sociedad Interamerica para la Horticultura Tropical permitiendonos mantener los costos bajos de la membresía para estudiantes y socios. sustaining and patron members facilitate the overall objectives and operations of the Interamerican Society for Tropical Horticulture and allow for the continued low student and basic membership costs.INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE Sustaining and Patron Members 2007 / Socios Sostenedores y Patrocinadores 2007 Through their generous financial support. Campbell USA Thomas E. Hendry USA Janell Smith USA Ernesto Casseres Chile Gary Zill USA Jerry Dupuy Dom. Larry Jackson USA 2 . Con su generoso soporte económico. Marler USA Donald Maynard USA Charles Atlee. Calvin Arnold USA Carlos Balerdi USA Richard J. Rep.

Ricardo Elesbão Embrapa Agroindustrial Brazil Vice-President Norberto Maciel UCLA Venezuela Executive Secretary-Treasurer Dr. Ending 2009 Eloisa Vidal-Lezema Univ. USA Maritza Ojeda U. Coral Gables.A. of Puerto Rico Mayaguez.C. Autonoma Chapingo Mexico 3 . Autonoma Chapingo Mexico Ending 2008 Assistant Secretary-Treasurer Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. Coral Gables. FL 33156. Richard J.Interamerican Society for Tropical Horticulture Organization and Officers – 2007 President Dr.L. Campbell Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. USA Members-at-Large/Vocales: Pablo Morales Univ. Puerto Rico Members-at-Large/Vocales: Juan Martinez Univ. FL 33156. Barquisimeto. Venezuela.

FL 33156. Jonathan Crane Univ. Assoc. Assoc. USA. of Massachusetts. Norberto Maciel Univ. Editor Ornamentals Dr. Assoc. of Florida-TREC.Proceedings / Memorias Managing Editor Noris Ledesma.org Newsletter Editor Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cuther Road Coral Gables. FL 33156. Venezuela 4 .org Editorial Committee Assoc. USA nledezma@fairchildgarden. of Florida. USA nledesma@fairchildgarden. USA. Carlos Balerdi Univ. MBA Fairchild Tropical Botanic Garden Coral Gables. Editor Fruit Crops Dr. USA. Editor Fruit Crops Dr. Editor Vegetable Crops Frank Mangan Univ. Centroccidental Lisandro Alvarado.

edu.ve. Tegucigalpa.B. Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca. Postal 100. Honduras Efectos del almacenaje. Barquisimeto. Yecenia Rodríguez.Apartado 93. Escuela Agrícola Panamericana. jesusaular@ucla. Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Uruapan.ve Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Moore & Stearn) 42 Odilo Duarte y Christian Cruz.) Piña-Dumoulín. Sacramento y Rangel. Apartado Postal 400. México.) 15 11 Aular Jesús. Tegucigalpa. Escuela Agrícola Panamericana. UCLA-CDHT. en cuatro épocas del año. Lara.edu. Av. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas.gob. Escuela Agrícola Panamericana. Jesús Aular-Rodriguez.net. México.edu 53 49 46 39 31 35 5 . Tegucigalpa. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP. Honduras Cuadro 1. Ana T. Venezuela. El Zamorano . Julieth Pantoja-Ambríz. 07.Table of Contents Fruits Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular.) por estacas terminales con hoja y estacas leñosas 30 23 20 Odilo Duarte.K.mx. Maracay 2101 Apdo. en crecimiento activo. El Zamorano. samuelsalazar@prodigy. El Zamorano. gpina@inia.mx Samuel Salazar-Garcia. Magaña-Lemus. Box 93. Escuela Agrícola Panamericana. Honduras Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St. Nayarit 63300.) por acodo aéreo e injerto Odilo Duarte y Oscar Escobar. P.B. Recinto Universitario UCV. Venezuela. José Luis González-Durán. Salvador Aguirre-Paleo. José Montaño. Honduras. Tegucigalpa. Escuela Agrícola Panamericana. Apartado 93. Miguel Arizaleta. Casanova Godoy. Postal 4653.net.) Berg) Odilo Duarte. El Zamorano. la deshidratación y del acido giberélico en la germinación del mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L. Box 93. UMSNH. Lázaro Cárdenas esq.O. Box 93. oduarte@zamorano.ve Influencia del Riego sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E. UCLA-CDHT.O.edu.). Tegucigalpa. Tegucigalpa. Yecenia Rodríguez. Apdo. El Zamorano. UCLA-CDCHT. Santiago Ixcuintla. Oscar Escobar y Luis Soriano.E. Escuela Agrícola Panamericana.ve Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. de nance (Byrsomina crassifolia L. Luis. Honduras Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. jesusaular@ucla. Yecenia Rodríguez. Berlín S/N. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla. Apartado 93. Chávez-Bárcenas. bajo cámara plástica.) H. Facultad de Agrobiología “Presidente Juárez”. Caracterizacion Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Jesús Aular. Grigna. Bárcenas-Ortega. P. jesusaular@ucla. P. Marcos Rengel. E-mail: abarcenas@prodigy. Michoacán 60080. Hill). Honduras Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. Edif.K. El Zamorano.O. Miguel Arizaleta.

México. Bioversity Internacional. University of Florida. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado. Diaz Lisbeht. Chapingo.com.com. Saúl Espinosa-Zaragoza. Orlando López Báez. Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Venezuela 77 72 Arizaleta Miguel.edu. E. Mexico.com. Dpto de Fitotecnia. Instituto Tecnológico de Mérida. Immokalee. Reyes C. Orlando López-Báez.ve Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres Portainjertos en un Huerto Frutal ubicado en el Municipio Palavecino. marcos_vh@colpos. Instituto de Investigaciones Agronómicas. INIA-CENIAP. Tabasco. Montecillo and México. IFAS. Evelio Hernandez. Estado Lara. Parodi Macedo Guillermo J.5. Franklin. Arévalo Galarza Lourdes L. Segura Alvaro. Colegio de Postgraduados. Universidad Autónoma Chapingo. Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao 60 Enio Soto.org Acuña Osacar. telefax 0243-2471066. 56 Delgado H.com Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L. Aular Jesus y Pares Jorge. Mérida. Mexico.gob. Estado Lara .5 Carretera México-Texcoco. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Km.Departamento de Fitotecnia.mx.pe Descripción de las etapas fenológicas del naranjo ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos en un huerto ubicado en el municipio Palavecino. Gustavo Martinez. Aular Jesus y Pares Jorge.. Kent. La Molina s/n La Molina. and Lilliam Cardona.. jmfv@unach. INIA-Venezuela. Universidad Autónoma Chapingo. Marlene G.Determinación de indicadores de calidad y salud de suelos en plantaciones bananeras de cuatro países de América Latina y el Caribe. Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. Maria Del Carmen Libran. apdo 4653. Maracay 2101. Diaz Lisbeht. Jesús Jasso-Mata. Mercedes Perez. University of Puerto Rico at Mayaguez 6 . FL 34142-9515. Eduardo J. Mexico 63 Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Agroindustrial. Ma. Teresa Martínez-Damián. telefax 0243-2471874. Av. México. Southwest Florida research and Education Center. maciasmercedes@yahoo. Trejos Javier. Perazzo Sergio. apdo 4846. Pablo Morales-Payan. Luis Serrano Edgardo.mx Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango (Mangifera indica Mill) cv. University of Puerto Rico. Chapingo. Mayagüez. Agroindustrial. México Centurión Yah Alma R.Venezuela. 36. E-mail: miguelarizaleta@ucla. 83 Arizaleta Miguel. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. Low-chill peaches adapted to tropical highlands in Puerto Rico 104 97 95 Robert Rouse.ve Rosales E.mx. 2 INIA-CENIAP Agroclimatología. Jorge Rodríguez-Alcázar. Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. Gustavo Ramírez-Valverde. edelgado@inia. Saucedo Veloz Crescenciano. correo-e: eniosoto@yahoo.edu. Ángel Villegas-Monter. Ramón Vidal. . Universidad Nacional Agraria la Molina. Decanato de Agronomía.2686 State Road 29 North.) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V. Angel Sol Sánchez. saulez1@yahoo. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Perazzo Sergio. Email: miguelarizaleta@ucla. Humberto y Aguilar H. Yucatán. josepablomorales@yahoo. Crescenciano SaucedoVeloz.edu. Lima –Perú gparodi@lamolina. Universidad de Costa Rica. Universidad Autónoma de Chiapas.ve Vida de anaquel de mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional) mínimamente procesadas 87 Saúl Espinosa-Zaragoza. Montecillo.) en Tabasco. Pocasangre. Leonel Domínguez-Ordoñez. Acosta Ramos Marcelo. Maracay 2101.

M.gob. FAX: (0283) 2351883. INIA Anzoátegui. mvaldes@ipn. Mónica B.P.M. Leonel. Carretera Nacional El Tigre-Soledad. E. Venezuela.Zaragoza Saúl. Venezuela Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos 124 Carlos A. Colegio de Postgraduados. G. jmfv@unach. Estado de Guerrero. Guillermo Moreno-Basurto. Morelos. Lucila Aldana LLanos y Mª. Venezuela Fonología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq. México. Correo-e: lit007a@gmail.com Estidio de la Atraccion del Picudo del nardo Scyphorus acupuntatus Gyll. Anzoátegui. Dalinda Sánchez-Vidaña & M.com. phidalgo@inia. cultivares Michelle Palieri y Red Globe 120 N. & Sessé) 147 128 Carlos A. Venezuela. Antonieta Goytia-Jimenez. 24. Flavicarpa D. Edo de México. México Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L. (0414) 8453336. Km. México.mx. A. J. 56230. Hernández y J. Lara. Sanabria. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Universidad Autónoma de Chiapas. msindoni@inia. Montecillos. Him de Freitez. México. Yautepec. CP.mx Abono líquido. Eduardo Espinosa. Arizaleta. Sindoni y F. Eduardo y Añez. Moore &Stearn) en Apoyeca. México 132 Domínguez-Ordoñez. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui. Carretera México-Texcoco. Becarias COFAA–EDI. Campus Montecillo.mx 151 7 . Díaz. Portuguesa 3350. y vinaza sobre el crecimiento de plantas de parchita (Passiflora edulis f. 5. México. Carretera El Tigre-Soledad. Carretera Yautepec-Jojutla Km. Edo. 115 Arenas Y.) en vivero 143 Pablo Hidalgo Loggiodice. UNELLEZ-Guanare. Chiapas... Núñez-Colín. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). email: leonel@colpos.) en Vivero Zerpa. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. El Tigre. Miguel. Villegas. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel.Efecto de la altura de corte sobre el rendimiento y algunas características vegetativas de árboles de merey de copa sustituida. Edo. Hidalgo Loggiodice.ve. rosgar08@hotmail. García-Villanueva. Estimación de daños en Zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. Y. Elena Valdés Estrada. Universidad Autónoma Chapingo. Mexico. Díaz. Noris de Bernal. Telf.ve Efecto de tratamientos pregerminativos en la emergencia de dos variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia). 108 P. Núñez-Colín.5.E. Cabudare.gob. Y. 56230. Saúl Espinosa-Zaragoza1. Víctor Manuel Díaz-Vicente. Correo-e: lit007a@gmail. N. Orlando López-Báez. Venezuela. Moore & Stearn) ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” en la Región del Soconusco. Anatomía del proceso de cicatrización de injerto en Vitis caribaea De Candole y Vitis vinifera L. Him de Freitez. Anzoátegui. 138 Juan Manuel Villarreal-Fuentes. km 3.) H. Venezuela. M. 56230. Martínez. phidalgo@inia. 8. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. Chiapas. Chapingo. (0283) 2357082.Monter Ángel. El Tigre.gob.. CP 62731 San Isidro. Universidad Autónoma Chapingo. 56230. López-Hernández.ve Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc. (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. Yelitza Medina y Felix Martínez. Maria Sindoni. México. Meléndez. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. G.com Marcos Soto-Hernández. Chapingo.

78600 Salinas de Hidalgo. jmanzano@ucla. Montero Freddy. Jorge Cadena-Iñigueza. 167 Eloísa Vidal-Lezama.com Caracterización química y organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol Cyphomandra betaceae (Cav. Angie Davis. Estado Lara. A. Sánchez Vásquez.mx. J. Mora Aguilar. J.5 Carretera México–Texcoco.) y Haba ( Vicia faba L. Universidad Autónoma Chapingo.net fposcosecha@cantv. NURR-ULA y UCLA.) 207 S. N. J. Marcos Vázquez Hernández.ve Identification of Postharvest chayote (Sechium edule) Diseases in México 217 212 Karina Juárez Merlín.com Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. Venezuela yijanhim@ucla. Campus San Luis Potosí. and Wayne Fish. Perlette. en Sonora. Vince Russo. Manzano Juan. Cabudare. Universidad Autónoma Chapingo. México. Ma.ve 155 163 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento.edu Efectos del Sustrato y dos ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease).) en la producción de metabolitos secundarios. Méx. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U. Universidad Autónoma Chapingo. Lane Agriculture Center. México.5.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) 8 . estado Lara. zjudithe@ula.C. correo-e: juanmtz91@hotmail. Víctor H. Jim Shrefler. Kalpana Khanal. J.mx Vegetables Efecto del momento de cosecha del ajo (Allium sativum L. Chapingo. Martínez Solis. Universidad Autónoma Chapingo.edu.com.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor.) cultivados en dos localidades del estado Trujillo.. Marcelo Acosta-Ramosa. GISeM.ve.Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. 38. Him de F. Charles Webber. Carlos A. R. de Lourdes ArévaloGalarza. Penelope Perkins-Veazie. Correo-e: juanmtz91@hotmail. OK 74555. 215 Y. Venezuela. Rodríguez Pérez.5 carretera MéxicoTexcoco. Núñez-Colín. Agustín Melgar 10. Rodríguez Pérez.edu. Carlos Avendaño-Arrazate. Calle Iturbide No.P. Quintero Ibis. 56230. Maffei Miguel y Materano Willian. J. Chapingo. C. Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38.L. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F. Colegio de Postgraduados. México. E.Barquisimeto. S. Pérez de C.com. Henry. 56230. Díaz. M. México. Instituto de Horticultura.shrefler@okstate. Venezuela 225 Zambrano Judith. Km. Martínez Solís. México. y Evelyn Torrealba.P.) Sendth Alvarez Roger. E. Hernández de B. 56320. rogeralvarez64@cantv. P. P. Sánchez Domínguez. G. samuelsanchez_28@yahoo. Peña Lomeli.com Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. Chapingo. Trejo Martínez y Gustavo Almaguer. 56153 México. Warren Roberts. Universidad Autónoma Chapingo. Universidad de Los Andes. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. con el Establecimiento en Almacigo 185 178 E. Texcoco.net . C. R. Jonathan Edelson. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv. hmujicar@yahoo. jim. Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de cascara (Physalis ixocarpa Brot). Estado de México. Km 38.O Box 128. MartínezReyes. Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill) S. Lane.A). Materano William y Valera Anne. Benny Bruton.edu. 73 C. María y Sanabria María Elena. Chapingo. mesanabria@ucla.Vargas. 56230. Universidad Pedagógica Experimental Libertador. Valera Anne. USA. Chapingo. 174 Mujica. larevalo@colpos. Correo-e: lit007a@gmail. Venezuela.com. E Sanabria.. Merritt Taylor. Atributos de calidad de tubérculos de diez materiales de papa (Solanum tuberosum L.P. México. E-mail: elovileza@yahoo. N. Barrientos-Priego.L. Casanova..

gov. Hernández de B. Perez A. L. Marin R.. Anne Valera. zjudithe@ula. K. Trujillo.. ARS. Venezuela. Núcleo Universitario Rafael Rangel.(INIA) del Estado Trujillo. Rodríguez de la O J. Florida 258 Tomas Ayala-Silva. J. Barquisimeto 3001. Aldana Llanos Lucila. 233 Meza Norkys y Valera Anne.5 cp 62731. Martínez Solís. Instituto Nacional de Investigaciones. Venezuela Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela. V. de Jesús Juárez Hernández. Ibis Quintero. National Germplasm Repository. Postgrado de Agronomía.es / gmartinez@inia. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Apartado 400. Miguel Maffei. Estado de México.com. 13601 Old Cutler Road. norishernandez@ucla. Martínez Jiménez. en Presencia de Sigatoka Negra. nmeza@inia. y Universidad de los Andes. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo. CIAE-Yaracuy. B. Mexico. G. CENIAP.ve Ornamentals Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) 241 Ma. Legaria S. Venezuela. Programas en Horticultura. Martínez S. Venezuela email: materano@ula. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. USDA. Km 38.ve josegregoriodiaz@ucla. Universidad Autónoma Chapingo.) Schltr). Romano. Judith Zambrano y Claudia Torres.usda.gov. Trujillo. Meza Norkys y Valera Anne.edu. Pargas R. Venezuela.ve) A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami.ve Comportamiento del Plátano Hartón Gigante. Manzanilla E. Becarios COFAA-EDI. correo-e: juanmtz91@hotmail. Email: tomas. Km. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional.. 276 265 250 Hernández Reyes María C. 236 Willian Materano.5 carr. Miami. J. 38.gov. Cabudare. San Isidro 9 .ve Etapas de Desarrollo larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. Venezuela 230 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela. Chapingo.edu. Y. Norberto. J.ayala-silva@ars. carmm16@hotmail. Medina Mendoza C. J. J. Universidad Autónoma Chapingo. and Alan W. Hernández J. Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). NURR. Agrícolas. Venezuela 255 Martinez G.5 carretera México-Texcoco. NURR. FL 33158. Díaz. Trujillo. Him de F.gov Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H. norbertomaciel@ucla. en el estado Yaracuy. 56230. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). Venezuela. (martinezgve@yahoo. A.ve. México-Texcoco. Elena. Avda Medina Angarita sector Carmona. COFAA. Estado Lara. Valdés Estrada Ma. Sembrado en Altas Densidades de Siembra.Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha. Venezuela. Carlos. Efecto del ambiente de propagación y reguladores tipo auxina sobre el enraizamiento de estacas sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) 269 N.edu. Blanco G. nmeza@inia.ve .com Tel (595)9521500. Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel. carretera Yautepec-Jojutla km 8.ve yUniversidad de los Andes. Estado Lara. P. Meerow.

Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Av. María Andrade-Rodríguez. Acosta-Peñaloza Denisse. Independencia Nacional No. 21 Sur 1103. Hort. Morelos. CP. 21 Sur 1103. Santiago. Morelos. 151. Galván.com. Galván. Interamer.L Galván S. Coah . Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Instituto de Investigación. México. Saltillo. Universidad 1001. Sandra Vargas-López. acosta_duran@yahoo. México. Mexico Efecto de las características químicas del sustrato en la producción de Pelargonium sp en contenedor. 25315. México Milla biflora Cav. Autlán de Navarro. Helena Leszczyńska-Borys. 14.mx 10 . Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla.com.. e-mail: acosta_duran@yahoo. 46:97-102. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. Santana-Michel. Gro. Humberto Reyes-Valdés. Mexico Francisco J. Pue. Storage and Poststorage Temperature 284 Michal W. Mexico Jesús Salmerón Erdosay. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L. Borys. Santiago. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. C. . en condiciones de invernadero. 72160 Puebla. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. José A. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. 2002. Proc. Pue. Dynamic of root types in Milla biflora Cav. Denisse Acosta-Peñaloza. Carr. Instituto de Investigación. Km. 294 Acosta-Durán Carlos Manuel. 48900.. Trop. Alia-Tejacal Irán. Luz María Nava-Gómez. Jal.. M.mx Materiales y Métodos Sustratos para la producción de crisantemo (Dendranthema grandiflora) en contenedor.P. 72160 Puebla. Leszczyñska-Borys H. Universidad de Guadalajara. Centro Universitario de la Costa Sur. Cuernavaca.5. en México 298 Carlos Manuel Acosta-Durán. Andrade-Rodríguez María.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage.Flowering Stems from Cuttings 279 Michal W. Buenavista s/n.W. México. Av. 288 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico 289 M. And J.Echeveria pallida . Villarreal-Quintanilla. Borys. Iguala-Cocula. Cuernavaca. Col. Oscar Gabriel VillegasTorres. Soc. Borys. Col.

en la región centro norte del país. Venezuela.October 2007 Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular. al respecto Auber y Lossois (1972) propusieron cinco estados de desarrollo o fenofases para el crecimiento vegetativo y reproductivo. La vegetative activity was observed. la época de floración de materiales de los grupos raciales mexicanos.edu. Sin embargo. Palabras claves: Persea americana. activity. Miguel Arizaleta. el reproductivo y las condiciones ambientales. Se evaluated. 1986) y África del Sur (Kaiser y Wolstenholme (1994). mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. 1972). Rojas y Bautista (1991) hallaron que la mayor actividad floral de esta planta ocurrió desde enero a abril y que la mayor actividad vegetativa sucedió entre marzo y agosto. Forty eight branches in six trees of 2 etapa de formación y se evaluaron las fenofases semanalmente. En Venezuela. ___________________________ El aguacatero es una planta perenne. el conocimiento de las relaciones entre el crecimiento vegetativo. en las phenology of the ‘Choquette’ avocado was condiciones del Tarabana. Avilán y Rodríguez (1995) evaluaron. actividad. Este último puede estar en actividad o no. Edo. En cada nudo se halla una hoja y una yema axilar. periods of rest were associated with the dry season. La fenología de las plantas estudia la ocurrencia y duración de los eventos biológicos en función de los factores del clima. nevertheless. there is not enough la fenología de esta planta. la precipitación y la evapotraspiración.Proc. hay una variación considerable en la proporción de ápices vegetativos que continuarán su crecimiento o la formación de inflorescencias (Salazar-García et al. principalmente la radiación solar. El número de flujos y la época del año en la cual ocurren dependen del cultivar y de las condiciones climáticas de la localidad. years old were evaluated weekly. It was y del segundo 56 días. todas las ramas son ortotropicas con crecimiento rítmico y presentan floración lateral. respectivamente. hay escasez de información sobre important. 1985). la temperatura. 1998). in the Tarabana. Interamer. El crecimiento vegetativo del aguacatero no se presentan en todas las ramas del árbol de manera uniforme. The vegetative activity todos ellos la desviación estándar fue amplia. reposo. Cull. antillano y sus híbridos.ve Resumen. Cabudare. UCLA-CDHT. 1985. Se evaluó la fenología del information about phenology of this plant. Yecenia Rodríguez. permite comprender el comportamiento de una planta en una determinada condición climática.. 11 . Hort. El crecimiento de la copa depende de la actividad de las yemas terminales y laterales. Venezuela. (1995). lo que resulta en una copa compuesta por brotes de varias edades (Davenport. Lara. Estos autores encontraron que el periodo de reposo que precede la floración se ubico entre noviembre a febrero cuando la precipitación es escasa o nula y se presentan las menores temperaturas. Hubo hasta 3 periodos de reposo. En Venezuela la producción de frutas de aguacate es Abstract. en observed 3 periods of rest. In Venezuela avocado production is very muy importante. 51:11-14 Fruits/Frutales . La fenología del aguacatero se caracteriza por la presencia de periodos de reposo y entre 2 a 4 flujos vegetativos y 1 a 2 florales al año. whereas the actividad vegetativa coincidió con la mayor precipitación. en Venezuela. entrenudos y el ápice. Two flushes of Se obtuvo un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad. 1982.. cuyo tronco y ramas se desarrollan de manera monopodial (Aubert y Lossois. Soc. rest. de 2 años de edad. Según Venning y Lincold (1958) y Avilán et al. Para evaluar la fenología de esta planta es necesario describir los eventos morfológicos macroscópicamente visibles. The first period of duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días activity was 87 days and the second 56 days. Scholefield et al. Trop. jesusaular@ucla. además de ser útil para la programación de las practicas agrícolas (Clovis. Algunos aspectos de la fenología del aguacatero han sido estudiados condiciones de Australia (Scholefield et al. The aguacatero ‘Choquette’ injertado sobre criollo. Las ramas de esta planta están formadas por nudos. Lara State. consideraron 48 ramas de seis árboles. las cuales pueden ser silépticas o prolépticas (Halle y Oldeman. sin embargo. en la localidad de Temerla. Key words: Persea americana. 1992). La máxima agreed with the greater precipitation. Lara. Cabudare. guatemalteco. Debido a la presencia de brotes y yemas de diferentes edades y estados de desarrollo. Barquisimeto. 1978).

1 12.0 25.0 140.7 2.0 21.0 29.1 54. entre otros. Edo.5 Desviació n estándar 0. Evolución de la precipitación y la temperatura durante el año.0 7.4 9.0 80.0 100.0 26.0 42.0 0.3 58. Edo.0 7.0 E NE RO FE B RE RO M A RZO A B RI L M AYO JUNI O J ULI O A GOST O SE P T I E M B RE OCT UB RE NOV I E M B RE DI CI E M B RE Mes M es 12 . Lara.4 8.0 Número observaciones 48 48 48 48 48 19 19 19 19 48 48 48 10 En Venezuela la producción de aguacate es muy importante en los estados Monagas.0 Valor máximo 2.9 14.4 52. Grafico 1.3 21.0 77. Yaracuy y Lara. 30.0 35.0 3.0 120.0 42.2 4. Venezuela. desviación estándar.0 7.0 14.4 25.0 0.0 112.0 140.0 28.5 21. Venezuela (Cada valor representa el promedio de seis años desde 2001 al 2006). en las condiciones del Tarabana.4 87.0 21.0 20. Cabudare.0 98.0 133.0 21.0 40.0 7.8 3.0 7.7 15.0 20. en Tarabana.0 35.5 16.0 22.0 160.0 14.5 26.5 68.0 23.0 11. mínimo y máximo del número de flujos y duración de las fenofases del aguacatero “Choquette” durante el periodo de formación.0 60. se evaluó la fenología del aguacatero “Choquette” injertado sobre criollo.0 70. No obstante.0 21.Cuadro 1.0 Temperatura °C 27.7 31. Anzoátegui. Lara. Valor promedio. Miranda.9 56.0 1. no existe suficiente información sobre la fenología del aguacatero y dada la importancia del estudio de la misma.5 Valor mínimo 1.0 24.0 21.5 10. Variable Número de flujos totales Duración de Flujo 1(días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Duración de Flujo 2 (días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Numero de Reposos Reposo 1 Reposo 2 Reposo 3 Valor promedio 1.0 91.8 35.

0 20.0 15. Según Avilán et al. El 100 % de las mismas presentaron un flujo y solo 19 un segundo flujo. con 2.0 45. Los flujos vegetativos no ocurrieron de manera homogénea en la copa de los árboles. Según los criterios establecidos por Aubert y Lossois (1972) y Davenport (1982). Con el paquete estadístico COHORT 2. No se aplicaron productos químicos para el control de plagas y enfermedades. se evaluó la presencia de las siguientes fenofases: a) reposo.0 0. Resultados y discusión En el Cuadro 1. El control de malezas se realizó por vía mecánica. El huerto está ubicado en la localidad de Tarabana (10 °N. b) yema hinchada. mínimo y máximo.0 Ramas en actividad Ramas en reposo Mes Las plantas estaban en periodo de crecimiento. (1994) este cultivar es originario de Florida (USA) y constituye un híbrido de la raza antillana por guatemalteca. c) brotación. desde enero hasta septiembre de 2007. Se destacan los altos valores de desviación estándar para la duración de los flujos y la fase de crecimiento de hojas. la fertilización consistió en la aplicación de 100 g de 16-16-16. la desviación estándar. en el estado Lara. Grafico 2. El riego se aplicó semanalmente. Se contabilizó el número de flujos y con los registros de las fenofases se evaluó su duración y ubicación en el tiempo.0 años de edad. del cultivar ‘Choquette’.0 30. con una temperatura media mensual de 23 °C y una precipitación anual de 800 mm. Las observaciones se realizaron durante 10 meses. y d) crecimiento de hojas. Número absoluto de ramas del aguacatero ‘Choquette’. se observan los valores promedio de las variables evaluadas. mes en donde se realizó una poda de formación. El primer flujo duro 87. se realizó un Análisis Descriptivo para obtener para cada fenofase el valor promedio. Esta menor duración del segundo flujo se debió a que la brotación y el crecimiento de hojas alcanzaron valores muy inferiores en comparación con el primer flujo.0 35. Finalmente. en la entrada y salida de las lluvias. en cuarenta y ocho ramas vegetativas. ya que la fenofase de yema hinchada tuvo una duración similar entre ambos flujos. versión 1986. cada tres meses.0 40. Se cuantificaron flujos vegetativos en las 48 ramas consideradas. Número de ramas en actividad o reposo 50. en actividad o reposo según el mes del año. cada siete días. 680 msnm).0 10.1 días mientras que el segundo 56 días. ocho por planta y dos por punto cardinal. La distancia entre plantas era de 6 x 6 m. injertados sobre un patrón del tipo criollo.Materiales y métodos Se utilizaron 6 aguacateros. a través de gráficos se analizó la relación entre las fenofases y los valores de precipitación y temperatura. Se observó un mínimo de 1 periodo de reposo y un máximo de 3.0 5. 13 . La duración del segundo reposo obtuvo un promedio de 68.0 25.4 días y mostró amplia variabilidad con valor mínimo de 7 días y máximo de 140 días.

Cull (1986) y Kaiser y Wolstenholme (1994). Dorantes. Auber. febrero y marzo. Venning. R. Cull. State. Oldeman. Así mismo la cuantificación de 1. yield. Scientia Horticulturae 16: 263-272. mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. Carreño. Crecimiento de árboles jovenes de 6 cultivares de aguacate. F. Rodríguez. La duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días y del segundo 56 días. (1985). P. Bautista. F. litchi. 380p. L. Lincoln. La máxima actividad vegetativa coincidió con el incremento de la precipitación. 74:69-73. Wolstenholme. ya había sido señalada por Davenport (1982) y Scholefield et al. New York. La presencia de flujos vegetativos en algunas las ramas y de reposo en otras ramas del árbol. 1994. 1958. aunque estos autores trabajaron con plantas en etapa de producción. 2 o más flujos anuales. americana L. A scanning electron microscope study of flowers of avocado. Hort. Fundação Cargill. pruning practices. un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad. 1982. Literatura citada Avilan. 14 . enero. (Grafico 1). mientras que los periodos de reposo coincidieron con disminución de la precipitaciones. L. B. F. phenology and whole-tree starch cycling. & Biotech. M. Lovatt.El aguacatero “Choquette” en etapa de formación mostró el crecimiento rítmico típico de esta planta. 435 p.Brasil.. Considérations sur la phenologie des espéces fruiteres arbustives.1992. Conclusiones Se cuantificaron para el aguacatero “Choquette” en etapa de formación. Fenología de citros. Rojas. M. Fruit size. B. 1991. Selección de variedades de aguacate. Salazar-García. La mayor actividad vegetativa ocurrió entre marzo y julio (Grafico 2). Espasande Editores. Se observó escasa oscilación de la temperatura a través del año. la cual coincidió con el primer pico de precipitación. El aguacatero. no obstante. Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado buds: Effects on inflorescence type. T. 1994. J. R. Agronomía Tropical 44(4):593-618. Aspect of delayed harvest of “Hass” avocado Persea americana Mill. Hort. Por otro lado. Leal y D. (1985). B. Tomlinson. Bautista. number and rate of development. Springer-Verlag. 95: 92-96 Halle. Scholefield.. 1972. and yields of the grove. Principios y Técnicas de producción. Rodríguez. 1995. II. Los meses más secos fueron diciembre. P. Caracas. Hubo hasta 3 periodos de reposo. Sci. pp. An architectural analysis. las mayores temperaturas se ubicaron entre marzo-abril y septiembre-octubre (Grafico 1). Época de floración y cosecha del aguacate en la región norte de Venezuela. Avocado growth and development.) and its significance to spacing. Anais do Segundo Seminario Internacional de Citros: Fisiología. F. C.. Kaiser. Avilán.. D. Fla. 1978. Resultados similares fueron obtenidos por Rojas y Bautista (1991) y Avilán y Rodríguez (1995). siendo más evidente para el primer reposo. S. hubo dos picos de precipitación el primero concentrado en mayo y el segundo en noviembre. Tropical trees and forest. Acta Horticulturae 175: 151-156 Davenport. Fruits 27(4): 269-286 Clovis. 1982. V. L. Soc. en todos ellos la desviación estándar fue amplia. macadamia and mango. Resúmenes S-2/F1. C. 109-120. E. Agronomía Tropical 45(1):35-50. I. Developmental morphology of the vegetative axis of avocado (P. 1998. P.. Lossois. Journal of Horticultural Science 69(3): 447457. Pro... Florida State Horticultural Society 71: 350-356. Fruit in a cool subtropical climate. 1995. también había sido reportada para el aguacatero por Scholefield et al. 4 Congreso nacional de Fruticultura. A phenological cycling approach to tree crop productivity research. Avilan.

Proc. del cultivar “Valencia”. Otro aspecto importante es la confianza en la predicción de las características.. Morales et al. Yecenia Rodríguez. ____________________________ La calidad de la fruta del naranjo (Citrus sinensis L. 2000. la acidez total titulable (ATT) y la relación entre SST y ATT (Morales et al. 2005). mientras que si hubo correlación para el rendimiento en zumo y también para la ATT. its was conducted and experiment with 30 trees of 20 years old. Malus silvestris L. jesusaular@ucla.. Trop. En otros países. media y superior. mientras que los SST y la ATT. b) Evaluar el efecto de la posición en la copa sobre la calidad de la fruta del naranjo. 2000). Monteverde et al. 1995. de 12 frutas cada una. se ha demostrado que la posición del fruto en la copa al momento de ser muestreado puede afectar su calidad. (1996) determinaron que el tamaño de muestra deseable para calcular el promedio de sólidos solubles del jugo fue de 28 frutas. 2000. se consideraron 3 porciones: inferior. 1955. size. la ATT y la relación SST/ATT (Wallace et al. For evaluating and possible effect of fruit position on fresh mass. No obstante. Aular. 2000. (Porpiglia y Barden. las cuales se agruparon en 3 repeticiones. Tustin. 2004). 2002). 1993. No se obtuvo diferencia en la calidad de la fruta según la posición que ocupan en la copa. UCLA-CDCHT. Interamer. Monteverde et al. 1980). 1996. Abstract. Se consideraron 30 plantas. la densidad de plantación (Wheaton et al. Davies y Zalman (2004) determinaron las principales variables de calidad de la fruta del naranjo ‘Valencia’ en muestras y las compararon con los valores obtenidos al considerar todos los frutos de la planta. Lara.. El manejo hortícola de los huertos de naranjo en Venezuela es heterogéneo y se presume que las características de las naranjas sean muy variables. 2004) y cítricos (Syvertsen y Albrigo. José Montaño. específicamente sobre el tamaño (Syvertsen y Albrigo. 2000).. Morales et al. la firmeza y el color (Morales et al. es decir que la muestra represente la calidad de la población de frutas. se han realizado estudios para evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa de la planta sobre su calidad. 1980. el cultivar (Laborem et al. Técnica de Muestreo. total soluble solids. 1995) y el manejo hortícola (Morales et al. Estos autores obtuvieron que en las muestras el contenido de zumo fue superior al total.. 1989. el tenor de sólidos solubles totales (SST). (Kohout y Crane. 1989. Syvertsen y Albrigo (1980) hallaron diferencias en el rendimiento en jugo de frutas de grapefruit ‘Rubi’ colectados e diferentes cuadrantes de los árboles. el patrón o portainjerto (Laboren et al. Marcos Rengel. Así Haddad et al. 2000). lo cual puede dificultar la estimación de la calidad de la fruta. injertadas sobre mandarina “Cleopatra”... Mientras que 15 . It was determined that there was low variability in physical and chemical characteristics of the fruit. acidity and ratio. según Davies y Zalman (2004). Wheaton et al. el rendimiento de jugo (Syvertsen y Albrigo. Los objetivos del presente trabajo fueron: a) Evaluar la variabilidad de las características de la fruta en la copa del naranjo. al muestrear solo esta porción de la copa se corre el riesgo de generar una predicción parcial de la calidad. 2000). fueron inferiores. Pero. 1981. se pueden conformar repeticiones con 10 unidades (Morales et al. Davies & Zalman. 1988). Averrhoa carambola L.. Davies y Zalman. Por lo anterior. y en cada porción se cosecharon 36 unidades. Por ejemplo. Por ello. 1983.. Generalmente para conformar las muestras se cosechan frutas en la porción media del árbol. Wagner et al. Barquisimeto. Morales et al. Robinson et al. Osbek) se determina principalmente a través del rendimiento de zumo o jugo. 2004). 1980. fruit position had no effect on physical and chemical characteristics and samples in the middle portion of the tree were good predictors of global quality. de 20 años de edad. Las características de esta fruta también son afectadas por la localidad y época de cosecha (Laboren et al...edu.. Venezuela. Palabras claves adicionales: Citrus sinensis L. Cuando se pretende evaluar la calidad de la naranja es fundamental definir el tipo y número de frutos a considerar.. The horticultural practices and fruit characteristics in orange orchard in Venezuela are widely variable. Resumen. 51:15-19 Fruits/Frutales . Davies y Zalman.. 2004) Ha sido detectado efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre las características de calidad de cítricas.. siendo mayores en las provenientes de la posición sur. 2003). Hort. si las frutas a muestrear son homogéneas. Hubo poca variabilidad en las características de la fruta.) Jesús Aular. en manzana.. Apartado Postal 400. Soc.October 2007 Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. Jesús Aular-Rodriguez. carambola. los SST.ve. La conformación de muestras con frutas recolectadas en la porción media de la copa permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. Ellos hallaron que los SST de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. In other countries an effect of fruit position on quality has been detected.

de muestra (AOAC. afectó significativamente su calidad interna. Syvertsen y Albrigo (1980) observaron una menor variación en la ATT que en los SST. Tustin et al. Así el contenido de zumo fue menor en las frutas provenientes de la parte superior y externa de la planta. ya que una mayor temperatura activa los procesos metabólicos. Con sub-muestras de 10 mL de zumo se determinó.1) la acidez total titulable (ATT).35) de altura total y 360 (±50) frutas totales. Con los SST y la ATT. lo cual afectó el crecimiento. el potencial hídrico. Se ha indicado que la temperatura. lo cual también modificaba la calidad de la fruta. (2003). (hasta alcanzar un pH de 8. interferían la transmisión de la luz en las diferentes regiones de la copa. rutinarias de la mencionada unidad de producción. 1988. injertado sobre mandarino “Cleopatra”. debido a distintas practicas hortícolas. el contenido de sólidos solubles totales (SST) y se expresó como grados Brix. medio (1. Porpiglia y Barden (1981) y Robinson et al. (1988) encontraron una correlación positiva entre la masa fresca de fruto.70) y superior (≥1. Morales et al. pero no detectaron correlación con la posición de la fruta en la misma.10 – 1. la humedad relativa. La conductancia estomatica y por ende la fotosíntesis neta fueron menores en las áreas sombreadas de los árboles. (1983).. Así. Tustin et al. en el tope de la capa externa. por refractometría. Morales et al. de naranjo “Valencia”. De manera similar. luego se les midió el diámetro polar y ecuatorial y posteriormente se seccionaron para extraer el zumo o jugo. Referente a la relación SST/ATT. son los factores responsables del efecto de la posición en la copa sobre las características de calidad de la fruta (Syvertsen y Albrigo.. De manera similar. Davies y Zalman (2004) hallaron una amplia variación para esta variable en la copa de la planta.) se cuantificaron las mayores temperaturas del aire y los menores potenciales hídricos. Morales et al. Morales et al (2000) indicaron que la ATT no fue afectada por la posición de la fruta en el árbol. 2000). quizás porque los SST obtenidos en las frutas del tope son mayores que en las ubicadas en las porciones inferiores. el cual también se pesó. Davies y Zalman (2004) determinaron variación posicional en la relación SST/ATT. En cada planta se consideraron tres estratos: a) inferior (≤1. Por otro lado. (2000). Respecto a los SST.40 m (±0. del sector sur. El total de muestras analizadas en todo el trabajo fue de 270. estos autores señalaron que el efecto de la posición sobre la calidad de la fruta. (2000) determinaron los mayores ° Brix. de 20 años de edad. para lo cual se adaptó el criterio de Kohout y Crane (2004). Se pesaron todas las frutas de cada muestra. podrían no representar la calidad del global de las frutas del árbol y de esa manera generar una estimación parcial de la calidad. los SST y la cantidad de luz fotosinteticamente activa disponible a través de la copa de árboles de manzana. combate de malezas. se muestrearon 30 plantas. de fertilización. Según Syvertsen y Albrigo (1980). se calculó el índice de madurez. sobre sus principales características de calidad. Según Davies y Zalman (2004). riego y aplicación de agroquímicos. como producto de las variaciones independientes en los STT y la ATT. unidad de producción “Frutícola Potrerito”. 198. de los árboles de grapefruit (Citrus paradisi Macf. la cual se expresó como gramos de acido cítrico por 100 g. en cada planta se consideraron 3 repeticiones conformadas por 12 frutos cada una. es más acentuado cuando la misma no ha alcanzado su madurez. Se presume que las frutas más expuestas a la luz maduraron con mayor rapidez. demostraron que la posición del fruto en la copa del árbol de tangelo ‘Orlando’.. Con la masa fresca total y del zumo se calculó el rendimiento en zumo de manera similar a lo realizado por Monteverde et al. Davies y Zalman (2004) determinaron que los SST varían considerablemente en el árbol y hallaron que los valores de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. para determinar la masa fresca total. Las plantas presentaban 3.10 m). muestras de frutas conformadas con solo unidades cosechadas en una porción de la copa. y b) Evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo. en abril de 2006. Los frutos pertenecían a la zafra 2005-2006 y las plantas recibieron las prácticas hortícolas. la floración y el desarrollo de las frutas. Materiales y Metodos En la localidad de Nirgua.70). 1984). Syvertsen y Albrigo (1980) encontraron mayores valores en las frutas colectadas en posiciones externas comparadas con las internas. la conductividad estomática y la fotosíntesis neta.Morales et al.. (2000) hallaron que la porción superior de las plantas presentaban los mayores valores para esta relación. para cada estrato se consideraron 90 muestras. A su vez. Por lo anterior. ya habían señalado que las modificaciones en la copa. en las frutas del tope de los árboles. 16 . Por lo anterior se realizó este trabajo con los objetivos siguientes: a) Evaluar la variabilidad de las características de calidad de la fruta del naranjo. Con relación a la ATT. y por titulación con NaOH.

28 a 7.03 8.5 5.25 0.67 40. N=90.58 * N= 270 muestras de 12 frutos cada una Cuadro 2. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación Diámetro polar (cm) 7. acidez total titulable (ATT) y la relación SST/ATT del zumo.15 a n.96 Desviación Estándar 22.s.24 a 48.97 a n.33 Valor mínimo 158. 100 g de muestra) 0.55 1.41 a 7.s.48 a n.43 7. Masa fresca total (g) 207.Cuadro 1.25 2.s.31 0.47 a 7. ATT (g de acido cítrico. Efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo sobre el contenido de sólidos solubles totales (SST).65 15.s.15 Valor máximo 266.32 48.62 0. 17 .36 a 7. la masa fresca total y el rendimiento de zumo o jugo de la fruta.s. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación SST (Brix) 12.78 a n.30 0.49 a 12.52 a n. Diámetro ecuatorial (cm) 7.17 11.86 a 212.65 a 48. determinadas al considerar todas las posiciones de muestreo.80 12.83 a 12.47 14.s. Resumen del análisis descriptivo de las características de calidad de la fruta del árbol de naranjo.19 3.99 a 13.39 0. Variable Masa fresca (g) Diámetro Polar (cm) Diámetro ecuatorial (cm) Rendimiento de zumo (%) Sólidos solubles totales ° Brix Acidez total titulable (%) SST/ATT Valor promedio* 210.54 a 13.29 a 211.96 a 0.31 a n.53 a n. Efecto de la posición en la copa del árbol de naranjo sobre el diámetro polar y ecuatorial.43 7. Rendimiento de zumo o jugo(%) 49.s.86 31. ns: No significativo Cuadro 3.5 6. SST/ATT 14.95 a 0.22 1.17 57.77 7.57 6.

La homogeneidad detectada en el presente trabajo contrasta con las amplias variaciones determinadas por Syvertsen y Albrigo (1988). Determinación del contenido total de sólidos solubles en un lote de naranja. en árboles de naranjo y Davies y Zalman (2004). para cada variable. G. 14th. Adicionalmente. 2004. Para todo lo anterior se usó el paquete COHORT 2. 18 . Proceeding Interamerican Society for Tropical Horticulture 49:181-184 Davies. Lo cual no resultó totalmente cierto.. Zalman. ciclo 1983-84 (Época de cosecha). Al no ser afectados los SST y la ATT. la ATT y la relación entre ambos. F. F. Morales et al. Fla. Laborem. Referente a las características químicas del zumo. (UCV) 22:19-30 Kohout. la de mayor desviación y amplitud entre los valores mínimo y máximo fue los SST. Conclusiones Hubo poca variación en las características físicas y químicas de la frutas de los árboles de naranjo. Perez de Camacaro. Rangel. Aular. Y. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta. M. (2000). Fruit quality of ‘Valencia’ orange trees. 1141 p. ATT y la relación SST/ATT.. quienes detectaron diferencias estadísticas en el contenido de zumo en frutas de los estratos superiores y externos de los árboles. Calidad del fruto del naranjo durante la cosecha. Por otro lado. Crane.. El cual consistió en el calculó del valor promedió. ya que sobre la base de no haberse detectado efecto estadístico de la posición sobre la calidad de las fruta. Reyes y L. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta (Cuadro 2). ATT y la relación SST/ATT (Cuadro 3). cosechadas sobre diferentes patrones.. Este resultado es discrepante con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Morales et al. J. La posición de la fruta en la copa del naranjo no afectó los SST. Las características físicas de las frutas provenientes de las distintas porciones fueron similares estadísticamente. 1996. Agron. Sin embargo. (2000). Rev. sobre la base de las bajas desviaciones estándar. Las mayores variaciones se observaron para los valores de masa fresca.Con los valores de las 270 muestras. G. Agronomía Tropical 4-6:289-310. Leal y E.) fruit quality and number. usando la técnica de muestreo de los Estimadores de Razón. con probabilidad de P=0. versión 6. No obstante. se presenta el resumen del análisis descriptivo. Hort Soc.05. State. el valor mínimo y máximo. 2004. la desviación estándar. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists. 1989. luego la ATT y por último la relación SST/ATT. Determinación de los factores de calidad en frutos de naranja Valencia. Fla. y en aquellas que lo ameritaron se realizó la transformación de datos. J. State..0 Resultados y Discusion En el Cuadro 1. en tres localidades de Venezuela. se puede afirmar que la conformación de muestras o repeticiones con frutas de la porción media de la copa del naranjo es una práctica apropiada y confiable. 2005. en tangelo. M. se procedió con la prueba de la homogeneidad de la varianza de Bartlett. seguido por la ATT y por último la relación SST/ATT. No hubo efecto de la posición de la fruta en la copa sobre el diámetro ecuatorial y polar. Edition. Lo cual significa que los valores de estas variables químicas del zumo. Soc. pero discreparon con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Davies y Zalman (2004). Para el análisis de la varianza se consideró el factor estrato con tres niveles. y la menor variación fue el rendimiento en zumo. Proc. 117:86-88.. Proc. Los resultados del presente trabajo concordaron con los de Morales et al (2000). Fac. Baudilio Pineda. Conformar muestras con frutas de la porción media del naranjo permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. Rodríguez.. Haddad. Davies y Zalman (2004) señalaron que considerar solo las frutas de la porción media de la copa podría generar una estimación parcial de la calidad global. 1984. F. se puede indicar que hubo poca variabilidad en todas las distintas evaluadas. es lógico que la relación entre ambos tampoco haya sido afectada. se puede afirmar que no se incurre en un error al conformar muestras con frutas de distintas porciones de la copa. no difieren estadísticamente según la porción de la copa de donde provengan. The influence of within position on ‘Arkin’ caramabola (Averrhoa carambola L. si hubo coincidencia en relación a que el contenido de SST fue la característica más variable. O. Sergent. 117:220-223. La posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo no afectó los SST. ya que no hubo efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre el diámetro ecuatorial y polar. seguida por los diámetros polar y ecuatorial. Hort. Literatura Citada AOAC. La característica física más variable fue la masa fresca. se realizó un análisis descriptivo. los SST.

G. Laborem. G. B. Hort. J. J. 19 . Porpiglia. Soc. L. Hort. Sci. 1988. 113: 693 – 699. 1996. yields and fruit quality of ‘Orlando’ Tangelo. C. P. Medina y L.. Citrus scion and rootstock. P. Efecto de diferentes patrones de cítricas e intervalos de riego sobre la calidad y producción de la naranja Valencia. 105: 454-459. H. R. Ruiz. 2000. Serie A. E. Marín. Warrington. Laboren. W. R. Soc.. G. yield. Influence of orientation and position of fruiting laterals on canopy light penetration. Tucker. 108: 855 -861. Soc. Litell. Browning.. Agronomía Tropical 53(3):347365. Sci. yield and fruit quality of ‘Granny Smith’ apple. Barritt. Sci. Hort. and juice quality. T. 10. M. Amer. Whitney.. 120(5): 861-870. Muraro. Tustin. J.. L. Venezuela(1984-1991). Hort. Syvertsen. fruit yield. J. Wagner. 1983.Laboren. J. M. J. Amer. Robinson. Barden. J. 2002. Biaogro 14(2): 71-76. D. Wheaton. Rodríguez. C. Evaluación de seis selecciones de naranjos con frutos de maduración temprana sobre dos portainjertos en los valles altos de Carabobo.. I. Soc. water relations. Castle. E. Calidad a la cosecha de la naranja “Valencia” sobre ocho patrones. C. Guerra. F. Reyes. Effect of Light environment and spur age on ‘Delicious’ fruit size and quality. J. Morales. 1993.. G. Amer.. J. FONIAP-CENIAP. Agronomía Tropical 46(4):371-393. 1980. Instituto de Investigaciones Agronómicas.. Albrigo. Monteverde. 2003. Amer. Sci. Seeley. Marín. Effects of pruning on penetration of photosynthetically active radiation and leaf physiology in apple trees. HortScience 35(1):30-35. Nro. Sci. Davies. E. G. Hort. fruit quality and economic return. M. Soc. Venezuela. T. Pruning and skirting affect canopy microclimate. 1981. F. Amer. Espinoza. P. 32 p. Laborem. Hirst. Ruiz. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete patrones en los valles altos Carabobo-Yaracuy. D. J. Some effects of grapefruits tree canopy position on microclimate. topping height and tree spacing affect tree. Rangel.. 106:752-754. 1995. Monteverde. Rangel.

pulpa y semilla. ITAL. 2006). Monagas. lo cual evitará lesiones de la pulpa durante la postcosecha. la cual esta constituida mayoritariamente por ácidos grasos insaturados. lo cuales representan el 95 % del contenido de grasa.9 ºBrix. Las dimensiones son importantes para establecer un adecuado embalaje y manejo postcosecha (ITAL. RATIO 151.2 y contenido de grasa 53 % en base a la masa seca. Trop. ya que representa la porción de la masa fresca que es aprovechable. americana. palmitico. diámetro polar 15. jesusaular@ucla. 1984. La pulpa fue de baja acidez y mediano contenido de grasa. en el Estado Lara la superficie plantada con aguacateros se ha incrementado importantemente. Existen un gran número de cultivares de este frutal y los mismos presentan variadas formas de la fruta.October 2007 Jesús Aular. The objective of the present work was to characterize physical as chemically the fruit of ‘Choquette’ avocado. ________________________________ En Venezuela. el porcentaje de pulpa es una de los principales variables de calidad de esta fruta.4 cm y ecuatorial 12. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble.9 ºBrix. En Venezuela. b) Medio 70-75 % y c) Alto > 75 %. la fruta del aguacatero se considera de alto valor nutritivo ya que se caracteriza por una elevada cantidad de grasa.. porcentaje de cáscara 9. Hort. así como diferentes tamaños. ITAL. total soluble solids 13.6 TM. americana var. En la fruta del aguacatero los azúcares sufren una disminución y el contenido de grasa se incrementa en la medida que ocurre su desarrollo y maduración (Marchal et al. Los resultados de las características físicas fueron: masa fresca de la fruta 1. Salunke & Desai. existen huertos que producen este frutal. pulp yield 77. época de cosecha y el estado de maduración de la fruta (Salunke & Desai. de las 180.6%.169 K. porcentaje de semilla 13.4 cm and equatorial 12. Interamer. el volumen de producción fue 47. however. sin embargo.300 hectáreas eran de aguacatero.12 g. Miguel Arizaleta.ha-1(FAO. para el año 2004. 20 . ‘Choquette’ has excellent prices and acceptability. En el municipio Palavecino. We determined the fresh mass of fruit at 1. Adicionalmente. con 15 años de edad. pero en Lara se ha venido incrementado de manera importante la superficie plantada y se estima que actualmente haya entre 800 y 1. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0. el contenido de fibra es bajo.100g-1. relación STT/ATT 151.100g-1. 2006). Venezuela. 1983.edu. Entre los principales estados productores de este frutal se hallan: Sucre. palmitoleico y linoleico. americana var. The principal cultivars are ‘Choquette’. ‘Pollock’ and ‘Creole’. localidad de Cabudare. posee proteínas y vitaminas liposolubles en proporciones superiores a las demás frutas. El contenido de grasa es alto y varia según el cultivar. and they were placed for one week into room temperature.3 %.6 %. 51:20-22 Caracterización Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Fruits/Frutales . Las frutas fueron de gran tamaño y buen rendimiento en pulpa. Los principales cultivares son “Choquette”. De acuerdo con Avilán y Rodríguez (1997).12 g. rendimiento de pulpa 77. 1992). 1984.Proc. percentage of seed 13.2 and fat percentage 53 %. Miranda y Yaracuy. 1992). se dejaron madurar por una semana a temperatura ambiente. UCLA-CDHT. Mazliak (1965) y Salunke & Desai (1984) señalaron que los ácidos grasos de mayor importancia en la pulpa son el oleico. calidad. Sixty fruits in physiological maturity were harvested from 15 trees of 15 years of age. se cosecharon 60 frutos en madurez fisiológica. sólidos soluble totales 13.000 hectáreas (Aular. también sugirieron que un buen porcentaje de semilla en aguacatero debe ser inferior a 12 % de la masa fresca total y que esta semilla debe esta adherida a la cavidad. masa fresca y proporciones de de cáscara. Key words: P.600 TM y el rendimiento promedio 7.6 cm. aproximadamente 6. existe poca información sobre la calidad de las frutas de este cultivar. “Pollock” y “Criollo”.1 %. Yecenia Rodríguez. americana.1%.6 cm. Soc. Además. In Cabudare several orchards exist and produce commercial fruit. Según ITAL (1992). Abstract. little information exists about this cultivar. En 15 árboles.000 hectáreas plantadas con frutales. quality.3 g. 1992). total tiretable acidity 0.ve Resumen. Palabras claves: P.169 g. propusieron los siguientes valores: a) Bajo < 70. percentage of rind 9. El primero tiene buena aceptación y precio. Sin embargo. Estos autores para clasificar el aguacate en función de su porcentaje de pulpa. In the Lara State of Venezuela the surface planted with avocado has increased in the last few years. polar diameter 15.

ya que para adquirir una fruta grande el consumidor debe pagar un monto considerable.35 5. sólido solubles totales.95 151. y el contenido de grasa. un tamaño grande de fruta puede considerarse negativo.58 10. y diámetro polar y ecuatorial de 9 y 8 cm.91 Desviación 0. pericarpio liso. b) Riego. c) Combate de malezas. diámetro polar y ecuatorial.169.45 0. Resumen del análisis descriptivo de las características físicas de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica física Valor Masa fresca total (g) 1.6 0.6 %.m. respectivamente.0 598. municipio Palavecino. Con 60 frutas se conformaron 15 repeticiones de cuatro unidades cada una.8 Diámetro ecuatorial (cm) 12. este valor según Avilan y Rodríguez (1997) es medio. fue similar a los determinados por ITAL (1992) y Avilán y Rodríguez (1997).17 16.74 1. Lo anterior permite indicar que la fruta obtenida en este huerto del El Roble es grande.70 13. Lara.n. cáscara y semilla) y químicas (acidez total titulable. Resumen del análisis descriptivo de las características químicas de la pulpa de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica química Acidez total Sólidos solubles Contenido de Valor titulable totales SST/ATT grasa ATT (%) SST (°Brix) (% base seca) Promedio 0.53 3. Se obtuvo una masa fresca promedio superior a un kilogramo. se cosecharon en madurez fisiológica frutas provenientes de 15 árboles aguacatero “Choquette”.06 7. en la localidad del Roble.07 15.306.85 64. 300 g de 16-16-16 o de 10-20-20/4.5 12. porcentaje de pulpa. se ha incrementado la superficie plantada con aguacatero de manera significativa básicamente en el municipio Crespo.75 Mínimo 0.31 16. por medios mecánicos cada trimestre.44 234. dos veces por año.17 Porcentaje de cáscara (%) 9. aplicado solo en los meses secos.0 Diámetro polar (cm) 15. Resultados y discusión En el Cuadro 1. no se aplica y solo se eliminan las plantas muertas.5° C de temperatura y 60 % de humedad relativa. d) Combate de plagas y enfermedades. con forma elíptica.16 55. Debido a los altos precios que alcanza el aguacate. para otros cultivares. Edo.14 67. 540 m.38 Se obtuvo un porcentaje de pulpa de 75 %. el cultivar “Choquette” es un hibrido guatemalteco por antillano.04 10. al trabajar con Choquette.92 9.47 Promedio Desviación Máximo Mínimo Cuadro 2.51 118. SST/ATT. con color verde y cáscara de espesor medio.64 0. El porcentaje de cáscara de 9. No obstante en el municipio Palavecino también existen varios huertos que producen comercialmente aguacateros. fue superior al 3 % 21 .12 13. cuya fruta es de tamaño grande. Cuadro 1.07 3.87 4.62 78. no se dispone de información sobre las características de las frutas que se producen en el mencionado municipio.s. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble. y diámetro polar de y ecuatorial superiores a los 12 cm. e ITAL (1992). Materiales y Metodos Durante el mes de junio de 2006. una vez por semana. Con los datos se procedió a realizar el análisis estadístico descriptivo (COHORT 2).1 9.Según Avilán y Rodríguez (1997).76 Máximo 0. se presentan los resultados de la caracterización física de las frutas. las cuales se dejaron madurar por una semana a 26 ± 1.0 193. 10º01’ LN y 69º17’ LO. Sin embargo. En Venezuela este cultivar es quizás uno de los más plantados y alcanza buenos precios y aceptación durante su comercialización. En el estado Lara. Según técnicas de rutina se determinaron las principales características físicas (masa fresca total.53 Porcentaje de semilla (%) 13.1 56. los cuales tenían 15 años de edad y que estaban plantados a 7x 7 m.9 Porcentaje de pulpa (%) 75. Estos árboles han recibido el siguiente manejo: a) Fertilización. en base a la masa seca). ya que presentó tanto masa fresca como dimensiones superiores a las reportadas por Avilán y Rodríguez (1997).47 46. Sin embargo.

X. Abacate. Campinas.5-9 Avilán. M. inferior a 81. No fue posible hallar valores para contrastar. Estos autores indicaron que se presume que un alto contenido de grasa pudiera estar asociado a un mejor sabor de la pulpa. sin embargo.7 % cuantificado en verde y 0.45 cm y ecuatorial 12. CRC Press. Postharvest Biotecnology of fruits. Se considera una alta proporción de semilla cuando la misma alcanza valores tan grande como 20 %.12 % (Cuadro 2).aspx ITAL. Evolution de quelques caractères physico-chimiques de l’avocat après sa rècolte. 1984.9 %. Pp. Fruit. 92 p. para la masa fresca y las proporciones de las distintas partes de la fruta. pero ya que este fue expresado en base a la masa fresca. porcentaje de semilla 13. lo cual se considera mediano. FAO. 1983. 1984). Fruit. no pudo ser comparado con el obtenido en el presente trabajo. Composition en aciides gras de diverses parties du fruit. Se obtuvo un contenido de acidez de 0.4 % en maduro. rendimiento de pulpa 75. processamento e aspectos econômicos.9 ºBrix. con el acido cítrico como predominante. Literatura Citada Aular. 20(2): 49-57..8 % de porcentaje de semilla fue similar al determinado por Avilán y Rodríguez (1997).2 y contenido de grasa 53 %.05 %. 1984). Consideraciones sobre la producción de frutas en Venezuela. 22 . Avilan & Rodríguez (1997) al trabajar con frutas de “Choquette” obtuvieron un contenido de grasa de 5. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0. Bertin. FONAIAP. Esta pulpa se caracterizó por ser de baja acidez y mediano contenido de grasa. Rodríguez.6 obtenido para el cultivar “Collinson”.obtenido por Avilán y Rodríguez (1997).. porcentaje de cáscara 9. Marchal. con valores desde 0. Memoria del IX Congreso Venezolano de Fruticultura. D. 38(12):821-826. Avocado. entre otros se destacan la localidad. se debería estudiar el efecto del contenido de SST y su relación con la acidez. época de cosecha. I. manejo hortícola y el cultivar (Salunke & Desai.8 g.169 g.. Conclusiones La características físicas de las frutas de los aguacateros “Choquette” producidos en un huerto del sector el Roble. Mientras que el 13.5 %. lo anterior no ha sido comprobado satisfactoriamente. mediano rendimiento en pulpa y baja proporción de semilla. lo cual fue inferior a lo cuantificado por (ITAL. matéria-prima. quien indica que la pulpa de esta fruta se caracteriza por presentar baja acidez.fao. Pp: 27-36. 1992). J. los SST no se consideren tan importantes. Estas frutas se consideran de gran tamaño. Mazliak. sólidos soluble totales 13. ya que frutas del cultivar “Pollock” presentan excelente sabor pero su contenido de grasa es bajo (Avilán & Rodríguez.12 g. sobre el sabor de la pulpa de esta fruta.6 %. http://faostat.6 cm. y la mayoría de los cultivares evaluados por ITAL (1992). 2006. Desai. J. Hallquet. B. Quizá por el predominio de las grasas sobre los azucares en las frutas maduras de aguacatero (Salunke & Desai. fueron: masa fresca de la fruta 1. lo cual ocurre en algunos aguacateros “Criollos” (Avilán y Rodríguez. diámetro polar 15. Este valor fue similar al 52. P.0 para “Pollock” (ITAL. Serie A N° 12. Les lipides de làvocat. In: Aular. J. Cap 4. Descrpción y evaluación de la colección de aguacates (Persea spp) del CENIAP. no obstante. Cultura.org/site/408/default. Vol II. 1992. 2006. J. pero similar los obtenidos por ITAL (1992). 1965. L. al contrastar los resultados de esta caracterización con otros trabajos. Perrier. Los sólidos solubles totales SST y su relación con la acidez total titulable se presentan en el Cuadro 2. H. 1997). Segunda Edição. se podrían explicar a través del efecto de los factores que determinan la calidad de la fruta.100g-1. relación STT/ATT 151.3 para “Wagner” y superior a 37. 1992). Salunke. 1997. El contenido de grasa en base a la masa seca fue de 55. 1997) Las diferencias obtenidas. 250 p.

was 100% greater than in the irrigated orchard (crumby loamy texture). Soc.mx Samuel Salazar-Garcia. Bárcenas-Ortega. Se presentaron dos picos de crecimiento de raíces. Salvador Aguirre-Paleo. Berlín S/N. México. Michoacan Palabras clave: Fenología. En ambos huertos se presentó un flujo de raíces en la primavera y otro al final del verano y principio de otoño. carbohidratos. Michoacán.. Ana T. nutrimentos. los huertos de aguacate se localizan en altitudes de 1200 a 2400 m. la producción de raíces nuevas en una excavación de 40x40x40 cm en dos lados de cada árbol. La raíz del aguacate carece de pelos radicales. irrigation. es la que permite que se tenga producción de fruto la mayor parte del año. Mich. 2006). ____________________ México es el país líder en producción de aguacate del mundo. Esta particularidad de la zona aguacatera más grande del país y del mundo. soil and water availability for irrigation. which results in variable phenology behavior of the canopy as well as the root system of avocado trees. y ocurrieron en invierno para el huerto sin riego y en primavera para el de riego. Nayarit 63300.October 2007 Influencia del Riego Sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E. este último estuvo relacionado con la disponibilidad de agua por precipitación. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan. Esta amplitud incluye diversos tipos de clima y suelo. En el huerto con riego ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces (marzo y junio a noviembre) y en el huerto sin riego se observaron tres (diciembre. Trop. 2002). ya que es un órgano importante para la absorción y transporte de agua y nutrimentos. especialmente con el final de la época de floración y la cosecha. México. con diversos tipos de clima. In two commercial ‘Hass’ avocado orchards (with and without irrigation) newly formed root production was quantified monthly in two trees per orchard.mx. Michoacán 60080.. En dos huertos comerciales de aguacate ‘Hass’ (con riego y sin riego) se cuantificó mensualmente en dos árboles por huerto. lo que le proporciona una gran ventaja respecto a otros países productores de aguacate (Salazar-García et al. En el estado de Michoacán. en ella se sintetizan y/o almacenan compuestos orgánicos (reguladores del crecimiento. 1999). En el huerto sin riego (textura franco arenoso). in a cubic excavation of 40x40x40 cm3 at two sides of each tree.net. con la mayor concentración de huertos (85%) entre 1600 y 2200 m (Anguiano-Contreras et al. de las cuales el 85. se ubican en alturas que van de 1200 a 2400 m. con más de 937 mil toneladas anuales.85% se producen en el estado de Michoacán (SAGARPA. Interamer. José Luis González-Durán. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla. UMSNH. Two root growth flushes occurred in the orchard with irrigation (March and June to November) and three flushes were observed in the orchard with no irrigation (December. samuelsalazar@prodigy. abarcenas@prodigy. el promedio del peso seco de raíces fue 100% mayor que en el huerto con riego (textura migajón limoso).). lo que se refleja en una heterogeneidad en el comportamiento fenológico. Two spaced but intense root growth peaks occurred during the winter in the orchard without irrigation and in the spring in that with irrigation. February and June to November). Apdo. los cuales son raíces unicelulares con elevada tasa de absorción de agua y nutrientes (Salazar-García. Keywords: Phenology. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos originados por semilla de la raza Mexicana. The objective of this research was to quantify and compare the dynamics of production of young roots (≤ 5 mm) in ‘Hass’ avocado trees on Mexican race seedling rootstocks. febrero y junio a noviembre). Postal 100. Average dry weight of roots in the orchard without irrigation (sandy loam texture). The roots collected were washed and dried in an oven with air forced to 70 °C during 72 h. 51:23-29 Fruits/Frutales . Uruapan. Hort. Chávez-Bárcenas. Julieth Pantoja-Ambríz. aislados pero intensos. etc. both related to the activity of the canopy. Santiago Ixcuintla.Proc. La raíz del aguacate es un órgano de primordial importancia para la nutrición de la planta. Resumen. Both orchards presented a flush of roots in spring and another at the end of the summer and the beginning of autumn. Las raíces colectadas se lavaron y se secaron en un horno con aire forzado a 70 °C por 72 h. Las zonas productoras de aguacate en este estado. 2005). cultivated with and without irrigation under a semiwarm humid climate in Uruapan. Lázaro Cárdenas esq. suelo y utilización de agua para riego que originan un comportamiento fenológico variable tanto de la parte aérea como del sistema radical. the last flush being related to water availability for precipitation. the avocado orchards are located in altitudes from 1200 to 2400 m. ambos relacionados con el desarrollo de la parte aérea. 23 . Su función va más allá de proporcionarle anclaje. en la producción y en la condición de riego a que se someten los árboles. In the state of Michoacán. riego. Abstract. They present a variation in climatic conditions. especially with the end of the flowering and harvesting periods.net. Michoacan.

Los árboles fueron establecidos hace 15 y 20 años. La disponibilidad de agua para riego podría modificar los periodos en los que crece el sistema radical del aguacate. y los seis siguientes en orientación este y oeste.815 m y el que no tiene riego a 19º 28’ latitud norte y 102º 04’ longitud oeste y a 1. a una altura de 1. con 47% arena. 1985). 1). 16% arcilla. Según Salazar-García (2002) la información o recomendaciones de otros países deben utilizarse con prudencia. De la misma excavación hecha para obtener raíces. Este aspecto no ha sido estudiado minuciosamente en Michoacán. El muestreo se llevó a cabo en la zona de goteo. bajo dos condiciones de humedad (riego y temporal). Los árboles deberían ser plantados.3%. para obtener su peso seco. se recolectaron las muestras de suelo que fueron depositadas en frascos de vidrio de 100 g de capacidad y que se cerraron herméticamente. con clima (A) C (m)(w) semicálido húmedo con lluvias en verano (INEGI. Materiales y Métodos El estudio se estableció en dos huertos de aguacate ‘Hass’ ubicados en el municipio de Uruapan. al oeste del estado de Michoacán. El conocimiento de los factores que limitan la productividad de los huertos de aguacate es parte importante del análisis del potencial de rendimiento del sistema. podados. En el laboratorio se registró su peso fresco y se metió en un horno de aire forzado a una temperatura de 100°C durante 72 horas para enseguida calcular el porcentaje de humedad mediante el método gravimétrico. regados. fertilizados y asperjados de acuerdo a etapas específicas de crecimiento de brotes vegetativos y la floración. se escurrieron y después se metieron en un horno con aire forzado a una temperatura de 75 °C por 72 horas. Además. esta es la clave para una producción exitosa de aguacates. excavando un cubo de 40x40x40 cm y haciendo pasar el suelo de dicha excavación por un harnero con la finalidad de separar las raíces nuevas y jóvenes. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar. El peso seco de raíces obtenido en los huertos con y sin riego mostró diferencias significativas. En el laboratorio se lavaron las raíces con agua corriente.Los sistemas radicales vigorosos. ya que dichas recomendaciones pueden ser válidas para sus propias condiciones. En el huerto con riego el suelo era migajón limoso con 33% arena. 24 . es necesario el conocer los picos máximos de producción de raíces jóvenes para mejorar la eficiencia de la aplicación de abonos y fertilizantes. sin embargo. El suelo del huerto sin riego era franco. los tratamientos fueron las dos condiciones de humedad (con riego y sin riego) y se consideraron como repeticiones los muestreos mensuales. Los primeros seis meses se obtuvieron en la orientación norte y sur. así como la magnitud o intensidad de dichos crecimientos. las cuales se colocaron en bolsas de polietileno debidamente etiquetadas y se trasladaron al laboratorio para su análisis.. México. 1965). 51% limo y un porcentaje de saturación de 60.1%. tomando muestras de suelo de dos árboles por mes. La textura del suelo fue determinada por el método de Bouyoucos (Day. pero no hubo diferencias entre los meses de muestreo en ninguno de los dos huertos (Fig. bien ramificados y con una alta proporción de raíces finas sólo se desarrollan en suelos bien aireados de textura ligera (Salazar-García y Cortés-Flores. así como otras prácticas culturales en el aguacate ‘Hass’. 1986). 39% limo y un porcentaje de saturación de 55. respectivamente. Mich. las aplicaciones de fertilizantes y el control de enfermedades de las raíces deberían hacerse coincidir en tiempo de mayor actividad del sistema radical (Mulo et al. Los muestreos de raíces se realizaron mensualmente. 1995). suelo y el manejo del cultivo en el crecimiento del material seleccionado puede ser clave para el éxito del productor. el manejo de un huerto debe estar regido por la administración de las operaciones en el tiempo correcto. El comprender la función del clima.875 m. a una distancia de 10 m entre calles e hileras. Resultados y Discusión Los análisis de suelo mostraron que ambos huertos presentaban diferencias importantes en su textura. El huerto bajo condiciones de riego está ubicado en las coordenadas 19º 27’ latitud norte y 102º 05’ longitud oeste. Por otra parte. 14% arcilla. obteniendo dos submuestras por árbol. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos sexuales de raza Mexicana. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan.

El peso seco promedio de las raíces del huerto sin riego fue 100. el desarrollo de la parte aérea fue limitado. Esto coincide con lo obtenido para el cv. ya que se apreció una mayor compactación del suelo en el huerto con riego lo que pudo dificultar el desarrollo de las raíces. según la prueba de Tukey. Sin embargo. pero siempre hubo presencia de raíces jóvenes. abril y mayo. compactados y en determinado momento. Sin embargo. esto no coincide con lo observado por Hernández (1991) que indicó que durante épocas de sequía las raíces reducen su actividad.19% mayor que el del huerto con riego. En algunos meses fue baja. Medias con la misma letra no son significativamente diferentes. que en la presente investigación pudo ser ocasionada por suelos pesados. quienes encontraron que la distribución espacial de las raíces fue afectada por la humedad del suelo. Una explicación de lo anterior es la aportada por Russell (1986. Hass por Villablanca (1994).05. sobre todo en febrero. y que los árboles del suelo arenoso tuvieron casi cuatro veces más cantidad de raíces que los del suelo arcilloso. aún en la época de sequía. Las fuerzas del suelo que se oponen a la penetración de la raíz pueden reducir su actividad y modificar el volumen y morfología del las mismas. en el huerto con riego. con excepción de marzo (Fig. Otro factor que pudo haber afectado el crecimiento de las raíces es la textura del suelo. en cuanto a diámetro del tejido vascular. 25 . por el exceso de agua que los mismos pudieran retener. entrando en un estado de dormancia. menciona que el desarrollo de raíces puede ser inhibido por la inadecuada aireación del suelo.20 18 16 Peso seco (g) 14 12 10 8 6 4 2 0 Sin riego Huertos Con riego A B Figura 1. si se presentó esta condición. P = 0. el cual se supera al aumentar el contenido de humedad del suelo. siendo este último mes el más seco y en el que se registró el menor crecimiento. 2). Es importante destacar que en el huerto con riego. quienes encontraron que la distribución de raíces en un huerto de aguacate ‘Fuerte’ fue más uniforme en el suelo con textura arenosa que en el arcilloso. en marzo hubo una excepción. En el huerto con riego. grosor de la epidermis y patrón de ramificación. En el huerto sin riego se registró crecimiento de raíces todo el año. 2). Los índices más bajos de crecimiento en el huerto con riego coincidieron con los meses en los que la precipitación fue más baja en la región. así como por la cantidad y frecuencia de los riegos. puesto que en ese mes ocurrió el mayor crecimiento radical del año (Fig. Lo anterior concuerda con un estudio realizado por Salazar-García y Cortés-Flores (1986). citado por Ugarte. 1996) en el sentido de que la tasa de crecimiento y la masa radical dependen de la naturaleza química y física del suelo y de sus relaciones con la parte aérea. Media del peso seco de raíces producidas durante el 2006-2007 en los huertos de ‘Hass’ sin riego y con riego. diciembre a mayo. En el mismo sentido. Por su parte. el huerto sin riego presentó un suelo ligero. el crecimiento de raíces fue menor y presentó menos variación que el del huerto sin riego. en Uruapan Mich. Ruiz-Schneider (2006).

Figura 2. citada por Salazar-García 2002). no concuerda con los meses de máxima emisión de raíces que fueron reportados para julio y agosto y los más bajos en marzo y abril. En un estudio realizado en Florida sobre el crecimiento de raíces en los aguacates ‘Lula’ y ‘Simmonds’ se encontró que los picos de máximo crecimiento de raíces ocurrieron al finalizar la floración. 3). 2) y coincide con lo reportado por Ploetz et al. PRIMAVERA VERANO OTOÑO INV. la presencia de raíces jóvenes disminuyó. (1991) quienes mencionaron que: el crecimiento de la parte aérea y del sistema radical del aguacate ocurre en flujos y pueden presentarse varios flujos durante el año. En el aguacate ‘Hass’ cultivado sin riego en Nayarit. en plena temporada de lluvias (Fig. (2001). lo que es congruente con lo mencionado por Sánchez-Pérez et al. el máximo crecimiento de raíces. (1995). siendo más notoria en el huerto sin riego (Fig. 2). uno en verano (más importante y se presentó después del flujo vegetativo de primavera) y dos pequeños en el otoño (Salazar-García. aunque menos intenso que el anterior en el verano y parte de otoño. asimismo.. que iniciaron después del cese de los flujos de crecimiento vegetativo. uno con el inicio de la emisión de raíces nuevas y el otro con el punto máximo de presencia de raíces. Ocurrencia de flujos de crecimiento de la raíz. quienes encontraron que en la región aguacatera de Michoacán la emisión de raíces nuevas estuvo relacionada con la humedad del suelo y coincidió con la temporada de lluvias en su inicio. los cuales están relacionados.COSECHA FLORACIÓN COSECHA FLORACIÓN COSECHA 40 35 Peso seco (g) aS 30 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Sin riego Con riego INV. que fue sucedida por un flujo de crecimiento vegetativo y posteriormente el desarrollo de raíces (Ploetz et al. México. En el presente estudio. Estas observaciones coinciden con la presente investigación. uno en primavera y otro en otoño. Por su parte. Arpaia (1998. (2001) quienes encontraron que en Michoacán se presentaron dos flujos de crecimiento vegetativo. Posteriormente. ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces jóvenes. se incrementó el crecimiento de las raíces hasta llegar al máximo de ese flujo (Fig. En el huerto con riego se observaron dos flujos principales de crecimiento de raíces y en el huerto sin riego ocurrieron tres. relacionado con otras etapas fenológicas. 1992). Ambos huertos mostraron cierto nivel de sincronización entre la producción de raíces jóvenes y la presencia de las lluvias. ocurrió en septiembre y el 26 . Este comportamiento coincide con Sánchez-Pérez et al. 2002). sobre todo en el caso de los picos máximos de crecimiento que ocurrieron en febrero y marzo al final de la floración y después de la cosecha (Fig. uno en la primavera y otro en el otoño. En ambos huertos también ocurrió un periodo de producción de raíces más amplio. 2). En ambos casos se presentó un flujo de crecimiento de raíces en la primavera y otro a finales de verano y principios de otoño. aumentó con la permanencia de humedad del suelo y disminuyó con la falta gradual de humedad en el campo. relacionado con la precipitación. El crecimiento de raíces se presentó en forma de flujos (Fig. aún cuando todavía la humedad del suelo era elevada (octubre). encontraron que el crecimiento de raíces también inició su desarrollo después de la floración y de un flujo de crecimiento vegetativo. Hernández (1991) y Thorp et al. se observó que al inicio de la temporada de lluvias. Sin embargo. En los dos huertos incluidos en este estudio se detectaron dos picos máximos de crecimiento que ocurrieron meses después de la temporada de lluvias. Al relacionar el crecimiento de la raíces jóvenes con la precipitación pluvial ocurrida en ambos huertos. 3). detectó dos flujos importantes de crecimiento radical. los cuales fueron aislados pero intensos y se presentaron en diciembre en el huerto sin riego y en marzo en el huerto con riego.

Israel y Australia puede ocurrir una disminución de esta actividad durante el invierno.5 y 15 ºC. Sánchez-Pérez et al. Whiley (1994) encontró que en general la producción de raíces fue más alta con temperaturas del suelo de 18 y 28 ºC y con temperaturas muy altas o bajas (32 y 13 ºC. 4B). otros factores también pueden tener un efecto importante. ya sea por escasez o exceso de agua. Con relación a las temperaturas del suelo. enero y febrero) (Fig. confirmando la mayor adaptabilidad de 'Hass' a diferentes condiciones climáticas. tal y como fue encontrado en la presente investigación. Entonces.mínimo en febrero y mayo para el huerto de riego y enero y junio para el huerto sin riego. en donde el descenso de la temperatura del suelo no se asoció con una reducción en la producción de raíces (Fig. Esto coincide con lo mencionado por Salazar-García (2002). reproductivo y fructificación. Lahav y Trochoulias (1982) encontraron que el crecimiento de raíces de árboles injertados con 'Hass' fue menos afectado por los extremos de baja y alta temperatura que los injertados con 'Fuerte'. Una situación distinta a lo anterior ocurrió en el huerto sin riego. respectivamente) esta actividad disminuyó. como los crecimientos vegetativo. 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Peso seco (sin riego) Peso seco (con riego) Precipitación 600 500 Precipitación (mm) 400 300 200 100 0 Figura 3. como California. en el sentido de que en huertos con riego en las zonas frías con clima subtropical. aunque la temperatura del suelo puede influenciar el crecimiento de raíces. lo cual lo hace sumamente sensible a las variaciones en el contenido hídrico del suelo. En un estudio realizado con temperaturas controladas. 4A). (2001) no mencionaron haber encontrado un segundo flujo de crecimiento de raíces. 27 . periodo en el que las temperaturas mínimas del suelo oscilaron entre 13. Una explicación a lo observado en la producción de raíces jóvenes por los árboles de aguacate con relación a la humedad es la de Salgado y Toro (1995) quienes mencionan que el sistema radical del aguacate se caracteriza por ser superficial. Crecimiento de raíces de aguacate ‘Hass’ con relación a la precipitación en huertos con y sin riego. extensamente suberizado e ineficiente en la absorción de agua por no presentar pelos radicales. en el huerto con riego se observó una disminución en el crecimiento de raíces durante el invierno (diciembre.

) cv. 1991. Physical and Mineralogical Properties. Aproximación al ciclo fenológico del palto (Persea americana Mill. la APEAM y el CONAPA y en forma especial a los señores: J. M. V. Suelo Peso seco raíz 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 B Meses Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Meses Figure 4. 545-567 Hernández. ASA-SSSA. Day P. México. EEUU. WI. Agrónomo. Alcántar-Rocillo. Hass. G. J.. 1965. Mín. R. Part. pp. Salomón Villegas y Daniel Medina por facilitar los huertos en donde se realizó esta investigación. Coria-Avalos. Chile. J. Agradecimientos Se reconoce el financiamiento recibido del CONACYT. 28 . Quillota. Fundación Produce Michoacán. Tesis Ing. I. Áreas potenciales para el cultivo del aguacate (Persea americana) en el estado de Michoacán. Madison. Facultad de agronomía.20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene 40 A Temp. F. Hernández-Ruiz y J. Revista Chapingo Serie Horticultura 5: 151-154. 99 p. Literatura Citada Anguiano-Contreras. Producción de raíces y temperaturas mínimas del suelo en un huerto de ‘Hass’ con riego (A) y sin riego (B). Ruiz-Corral. 1999.. J. Particle fractionation and particle size analysis. Universidad Católica de Valparaíso. A.

Lahav. J. Pietermaritzburg. 1994. D. Mich. pp. El Centro Regional de Investigación (CRI) La Platina.. INIFAP. Res. Facultad de Agricultura. Simon. México. P. T. 1995. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Cortés-Flores. 208 p. and T. Trochoulias. and R. Zamora-Cuevas. M. Ramos. Vidales-Fernández. Uruapan.com/wac3/wac3_p205. Salazar-García. and M. pp.com/journals/inia/inia_palta_ruiz_paper.) roots under drip and microsprinkler irrigation. 265-274. Thorp. 1991. Yrbk. I.. Anderson. Hass en un suelo franco arcilloso. Toro. W. 165 p. Nutrición del Aguacate. A. J.E. M. South Africa. J. Parrado. A. Calif. J. Seminario: Manejo del riego y suelo en el cultivo del palto.. 33: 549-548. Soc.htm Sánchez-Pérez. CIRPAC. Gobierno de Chile. Michoacán. J. Principios y Aplicaciones. Proc. A.F. 33 p. Tesis Ing. 1995. Department of Horticultural Science. Informe especial para líderes de opinión.. México. 175 p. A. 104: 21-24. L.avocadosource.) cv. Agric. V. Alcántar-Rocillo. Avocado Soc. Ecophysiological studies and tree manipulation for maximization of yield potential in avocado (Persea americana Mill.G. R. The effect of temperature on growth and dry matter production of avocado plants. 1994. M. S. State Hort. Avocado tree growth cycles – A quantitative model. and A. Número 31. Aust. E. Salazar-García. J. 2006. Thesis. E. Agr. 1995. Manejo del suelo y nutrición en suelos con problemas de aireación. L. Whiley. 1982. Shoot and root growth cycles of avocado in South Florida. E. PhD. Coria-Avalos.. 206-208. 2001. L. World Avocado Congress III. L. Ugarte.). Mulo. Querétaro. S. pp. Camilleri. I. R. 20 p. Calif. G. 2002. World Avocado Congress III. J. Salgado. 2005. Facultad de Agronomía. J. Universidad Católica de Valparaíso. Uruapan. S. Yrbk. Avoman: a farm management decision support system for avocado. World Avocado Congress III. S. Whiley. Villablanca-Prinea. Update on the avocado industry of Michoacán. Salazar-García. Proc. 76-79. Proc. A. 1. 117 p. Root distribution of mature avocado trees growing in soils of different texture. Shephard. 2006. C. Ploetz. México. Efecto del método de riego sobre el crecimiento y distribución de raíces en palto (Persea americana Mill. L. Ministerio de Agricultura. Taller de Titulación Universidad Católica de Valparaíso. and E. Libro técnico Num. 7 agosto 2006. Ruiz-Schneider.pdf SAGARPA. 70: 165-174. and M. 29 . http://www. año III. 87: 31-44. and J. Hernández-Ruiz y J. Avocado Soc. 27-28 Septiembre 2006. Fla. TapiaVargas. Estudio comparativo de la distribución y densidad de raíces absorbentes en palto (Persea americana Mill. Anguiano-Contreras. INIFAP INPOFOS. 1986. Tecnología para la Producción de Aguacate en México. Quillota. I. L. Vega-López. C. Spatial distribution of avocado (Persea americana Mill. Proc. University of Natal. Vidales-Fernández. Coordinación General de comunicación social.) en función a los patrones de distribución uso-consumo del agua en el suelo evaluados bajo dos sistemas de riego presurizado (goteo y aspersión). 1996. http://avocadosource.

500 and 5.5% luego de 10 meses.000. Tegucigalpa. May.000 ppm IBA rooted 2. Oscar Escobar y Luis Soriano. Las estacas leñosas testigo enraizaron 5% y las de 3.5%.000 ppm más heridas en la base.2 and 4.000 and 8.2 y 4.000 y 3.000 y 3.000. Number of roots per cutting in the peat-sand mixture was also superior.K. no se usa un método asexual de propagación. en que sólo en noviembre el AIB a 1. resulting in 7.Proc. The second year 70% shade showed to be superior to 90% and the peat-sand mixture was better than pure sand with 50% and 66% rooting in May and 37% and 32% in February for 8.1% rooting was obtained for 1. en las mismas épocas.000 ppm de IBA. Se hicieron pruebas en febrero. una de las frutas más populares de Centroamérica. Trop.3 roots for the control.0 roots for 1. estadísticamente a la arena sola bajo cualquiera de las sombras. most of the times statistically. however there are few cultivated trees and propagation is done normally by seed which does no allow for an efficient production and product standardization.000 ppm plus four basal wounds made with a razor blade.000 y 3.000 ppm IBA and shade levels of 70 and 90% were tried. El segundo año se encontró que sombra de 70% fue mejor que 90% y que la mezcla de musgo con arena (1:1v) dio mejores resultados que la arena pues el enraizamiento. _______________________ El nance (Byrsonima crassifolia) es una de las frutas más populares de América Central. usando un BCA con 4 repeticiones de 5 estacas. The first year terminal leafy cuttings were planted in trays containing moist sand that were in the sealed polyethylene chamber under 50% shade provided by polypropylene fabric. The second year the same type of cuttings were planted in a medium containing sand and peat moss (1:1) in similar trays in the hermetic polyethylene chamber. this time 3. 3. En nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Hardwood cuttings rooted 5% for the control while those treated with 3.000 y 8.3 del testigo. y 3.000 ppm de AIB en arena con musgo bajo 70% de sombra. Las heridas tendieron a producir un efecto negativo. Las estacas fueron tratadas con AIB a 0. Abstract. mayo. Soc. The second year also hardwood cuttings planted in a bed containing a mixture of soil and sand were tried. 1. se comparó la arena sola con una mezcla de musgo con arena (1:1).000 ppm de ácido indol butírico (AIB) puestas en una cama de arena con tierra. Honduras Resumen. Escuela Agrícola Panamericana.B. 51:30-34 Fruits/Frutales . significantly superior to the 28. En el primer ensayo se llegó hasta 68.2% of the control. Algo similar ocurrió con el número de raíces por estaca.000 con 8.0 contra 2. In November IBA also improved the number of roots per cutting. Nance is one of the most popular fruits in Central America.000 and 3. en muchos casos. Shade at 70% and the sandpeat substrate were superior to 90% shade and pure sand.000 y 8. llegó a 50 y 66% en mayo y 37 y 32% en febrero para 8.000 ppm IBA. August and November of two consecutive years. El primer año las estacas terminales de brotes en crecimiento activo se plantaron en bandejas conteniendo sólo arena húmeda y se colocaron en la cámara cerrada de polietileno bajo 50% de sombra.000 and 3. superando estadísticamente a los tratamientos de arena sola y los de 90% de sombra. En número de raíces el musgo con arena superó numéricamente y.2% del testigo. Apartado 93. Trials were done in February. 3.9 y 56. El segundo año. 2. sin embargo. At the same time hardwood cuttings were made and planted in a bed containing a mixture of sand and good soil.000 ppm IBA.000 ppm IBA against 2. hoping to reduce heat in the chamber.000 ppm lo mejoró significativamente con 7. 3.000 ppm IBA. 70% de sombra con 90% y 3.000 ppm de AIB.1% de enraizamiento en noviembre con 1. The cuttings were treated with indole butiric acid (IBA) at: 0.B. El Zamorano.000.000 and 8.000 ppm de AIB enraizaron 2. 1. In November of the first year 68.000 and 3. prácticamente no existe 30 . lo cual no permite tener un producto de calidad uniforme y estandarizada.K. en febrero el enraizamiento no superó el 13% en ningún tratamiento y en mayo y agosto estuvo entre 20 y 40% sin que las heridas ni el AIB mejoraran significativamente estos resultados. Hort. El segundo año además se probó estacas leñosas tratadas con 0.). treating them with 0.000 and 3. agosto y noviembre durante 2 años para intentar su propagación por estacas terminales con hojas bajo un propagador húmedo hecho de polietileno transparente bajo media sombra. after about 10 months.) por Estacas Terminales con Hoja y Estacas Leñosas Odilo Duarte.9 and 56. to propagate terminal leafy cuttings under a hermetically closed polyethylene chamber. to those in pure sand. In February rooting for all treatments was below 13% and in May and August it did no exceed 40% for any treatment with no positive effect from IBA or wounding.October 2007 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H. que superaron significativamente al 28. Interamer.

quitar las hojas de la base éstas. El segundo año. % de enraizamiento Tratamiento AIB 1. de nance (Byrsomina crassifolia L.2a 24. Adicionalmente. El AIB usado fue una presentación comercial en polvo llamada “Hormodin”.5 a 2.6a Noviembre 68.000. 1989). obteniéndose resultados satisfactorios con ella (Alix y Duarte. al exceso de calor y la falta de humedad adecuada en el sustrato. Luego estas estacas se trataron con ácido indol butírico (AIB) y se plantaron en bandejas de madera conteniendo el medio de enraizamiento. mayo.000 ppm en forma del polvo comercial “Hormodin”. sobre todo por ataques de patógenos (Hartmann y Kester.9a 56. 31 . en cuatro épocas del año. enterradas hasta la mitad en una mezcla 0de tierra con arena. Estas bandejas a su vez se colocaron en una cámara herméticamente sellada hecha de polietileno que a su vez estaba bajo una media sombra para evitar que las estacas se dañasen por exceso de calor.9a 40.). que impiden la pérdida de agua de las estacas y les permiten mantenerse en buen estado hasta que se produzca la emisión de raíces adventicias.1a 21. Se repitieron las operaciones normales de saturar el sustrato con agua antes de plantar las estacas.2a 16.000 y 8.000 ppm más heridas en la base. En este primer año se utilizó como medio para enraizar arena mediana lavada.000 y 3.1a 3.000 ppm AIB 3.8a 25. Materiales y Métodos Se utilizaron estacas terminales con hojas obtenidas de ramas en crecimiento activo de árboles de nance de una colección originada de semilla. que fue humedecida al máximo antes de plantar las estacas. Para evitar la deshidratación de estacas con hojas se usa normalmente estructuras como el nebulizador o la cámara de polietileno cerrada herméticamente. que se atribuyeron a la baja dosis de auxina.información sobre su cultivo ni es propagado vegetativamente.000 ppm AIB 3.000 ppm de AIB. 1999). usando 4 repeticiones de 10 estacas para cada tratamiento. se optó por probar mayores dosis de AIB. En todos los ensayos se usó un diseño de Bloques Completos al Azar. En el caso de zonas con problemas de electricidad y dificultades para adquirir equipo sofisticado se prefiere el uso de la cámara hermética de polietileno. ya que su costo es mucho menor y es muy sencilla de instalar.000 ppm + heridas basales Testigo Mayo 16. Las estacas se cortaron y se les eliminaron las hojas de la base. para sombra se comparó 70% con 90% y como sustratos se comparó arena pura con una mezcla de volúmenes iguales de arena y musgo (peat moss). 1.5a 3. luego de lo cual prácticamente no se tocó las bandejas hasta que a las 6 –8 semanas se sacaron para evaluar los resultados. que se hicieron con una hoja de afeitar con la que se hicieron cuatro cortes longitudinales de 1 a 2 cm en la base de la estaca tratando que los cortes llegaran a la leña de la estaca.2a Febrero 6.2a Agosto 28. Cuadro 1. Los resultados fueron analizados con el paquete MSTAT desarrollado por la Michigan State University de los EE. No se encuentran reportes en la literatura sobre su propagación asexual. agosto y noviembre. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas.1a 12. bajo cámara plástica. 3. luego se puso las bandejas en la cámara de polietileno a la que se dio 50% de sombra con una malla de polipropileno. usando 3.000 y 8. 3.9b 28. por lo que no se cuenta con una base para este tipo de estudios y hay que usar la información de otras especies. Se sabe que en especies un poco difíciles de propagar por estacas se recurre al uso de material con hojas el que a su vez es muy susceptible a deshidratarse y a descomponerse. en vista de algunos problemas con los resultados del primer año.0 cm de diámetro.1a El primer año se probó tratar las estacas con AIB a: 0. Estos ensayos se repitieron por dos años probando en ambos casos hacer esto en los meses de febrero. en crecimiento activo. La evaluación final se hizo a los 10 meses pues el proceso de enraizar no se inició antes de los 8 – 9 meses. que es la base para una explotación racional de un frutal y para poder llegar al mercado con un producto uniforme y estandarizado. tratarlas con AIB en polvo y plantarlas superficialmente en el medio. luego de tratarlas con 0.6a 25. este segundo año se probó enraizar estacas leñosas de 30 cm de largo por 1.1a 22.UU.

2a 23. de nance (Byrsonima crassifolia L. En febrero los resultados fueron muy bajos pues ninguno de los tratamientos superó el 13%.9c 25. en cuatro épocas el año.5a 2.c 10.000 ppm AIB 3.0ab 1.000 3.000 8. de nance (Byrsonima crassifolia L.4a 3.8a 32 .2a 16.8a 7.8c 13.9a 17. los demás meses no se vio una tendencia a mejorar enraizamiento o cantidad de raíces por estaca. Las heridas en ningún caso parecieron favorecer los resultados.9 b 36. En lo que se refiere a número de raíces por estaca se puede ver en el Cuadro 2 que el AIB.000 ppm + heridas Testigo Mayo 2. en crecimiento activo. El Zamorano.000 8. las heridas parecieron tener efectos negativos tal vez porque facilitaron la entrada de algún patógeno. en crecimiento activo.1bc 15. en crecimiento activo.1% para AIB a 1.).9a 12.9 b 5. Enraizamiento de estacas terminales con hojas.8c 25.1c 12.9 b 5. en cuatro épocas del año.1a 1.000 8.2a 6. Tratamiento Porcentaje de sombra 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% SNK al 5% Cuadro 4.1a 22.000 Mayo Agosto Epoca Nov.3a 2.1b 66. 2do. Febrero 50. con 68. Número promedio de raíces en estacas terminales con hojas.9bc 36.000 3.000 ppm contra 28. Cuadro 3.1 b 2. de nance (Byrsonima crassifolia L). como se observa en el Cuadro 1. Ensayo.8 b 2. 1989). bajo cámara plástica. Honduras.8 a 15. bajo cámara plástica.Cuadro 2.) en cuatro épocas del año.000 3.1c 20.8a 32.0a Resultados y Discusión El primer año.000 y 3.9 y 56. si bien en mayo y febrero se aprecia una ligera tendencia a favor de las estacas tratadas con AIB sobre las del testigo. Esto no coincide con lo que normalmente se espera de los tratamientos con auxina. ya que con excepción de noviembre.0a 1.2% del testigo. incluso el testigo fue igual o superior aritméticamente a los tratamientos con AIB.9ab 13.1a Agosto 1. Número de raíces por estaca terminal con hojas.3a 1.4a Noviembre 7.1a 2.8c 13. Honduras Medio de enraizamiento Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Dosis de AIB (ppm) 8. El Zamorano.1ab 39.000 ppm AIB 3.2 a 4.1bc 0c 0. En mayo y agosto no fueron del todo satisfactorios.000 3. que es lo que normalmente ocurre (Hartmann y Kester.1ab 12.9a 9.1c 12.3 b Febrero 1.1a 1.5a 0. con excepción de noviembre. se logró un enraizamiento satisfactorio sólo en noviembre.8ab 9. Tratamiento AIB 1. no tuvo un efecto significativo en aumentarlas. bajo cámara plástica.

Febrer o 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena 3.8 c 1. Esto coincide con lo que normalmente se espera del uso de auxinas en estacas y que tal vez por otro tipo de interferencias no se pudo expresar en el primer año.3 b 13.0 b 8.5ab 5.4 a 6.3bcd 3.000 3.3 b 4. de lo contrario habrá que recurrir al acodo aéreo o al injerto.000 3. Sin embargo. En el Cuadro 5 se ve que las estacas leñosas tardaron mucho en enraizar.000 8.6 b 8. En este segundo ensayo se nota que el AIB sí tuvo efectos estimulantes para aumentar el número de raíces por estaca (Cuadro 4).000 3.7 b 2. se aprecia en el Cuadro 3 que las estacas en musgo con arena y bajo 70% de sombra enraizaron mejor que las que estaban en arena o bajo 90% de sombra. por ello se decidió hacer otras pruebas el año siguiente. también podría deberse a que la arena no era un sustrato lo suficientemente húmedo para lograr buenos resultados.3 a 4.Tratamiento Porcentaje De sombra Medio de enraizamiento Dosis de AIB (ppm) 8.2bcd 7.000 ppm. en cuyo caso habría que ser muy cuidadoso en el futuro.0 b 2.1ab 1.0 d 0.5 b 3.8ab 1.5ab 1.1ab 4.2 c 3.8 b 3.5 c Separación de medias.000 8.4 c 2. 2002.8cd 0.000 Mayo Agosto Epoca Nov.000 8.1 c 1. Esto hace pensar que la especie es más fácil de enraizar por estacas con hojas y que hay que seguir insistiendo con hasta lograr un enraizamiento más adecuado y confiable a lo largo del año. 33 . Prueba SNK al 5% Los resultados de febrero podrían explicarse por las bajas temperaturas y el menor crecimiento o actividad de las plantas de donde se obtuvo las estacas en los 2 meses previos que son los mas fríos del año.0 d 3.000 ppm comparado con 3. La explicación para esto sería que el musgo con arena es un medio más retentivo de humedad y por lo tanto favorece la formación de raíces al igual que una menor sombra que permite una mejor fotosíntesis de las estacas y una actividad más favorable para producir los compuestos que ayudan a la formación de raíces adventicias. si bien tampoco se obtuvo porcentajes óptimos de enraizamiento.5 a 2. El segundo año.5ab 3.000 3. ya que se aprecia una clara tendencia a mayor número de raíces con 8.0bc 1. su enraizamiento fue muy bajo y el AIB no tuvo un efecto en mejorar estos aspectos. en prensa). salvo que hayan debido a patógenos. los resultados de mayo y agosto no tienen una explicación muy clara.0 b 2.1 a 6. que han dado resultados muy satisfactorios (Duarte y Escobar.3ab 5.2ab 2.

Propagación del nance (Byrsonima crassifolia) por acodos aéreos e injertos.. 160 p. Trop.000 ppm AIB 8. Enraizamiento de estacas leñosas de nance (Byrsonima crassifolia L. La Ceiba Honduras.) luego de diaz meses de plantadas.A.5% 34 . y D. 1989. 1999. Escobar. Soc.C. Principios y Prácticas. al castellano. Honduras. Interameric. y O.F. H.5% 2. Trad. Duarte.S.. Propagación de Plantas. C.Cuadro 5. México D. y O. Propagación de Especies Frutales Tropicales. El Zamorano. CURLA: PDBL: AFE/COHDEFOR: DICTA: SETCO/PROFORFITH. O. C.0% 2.T.000 ppm Literatura citada Alix. Hort.E. Hartmann. Duarte. México % de enraizamiento 5.E. Proc. . Kester. Tratamiento Testigo AIB 3. 2002. (En prensa).

514 kg/ha. El rendimiento reportado va desde 2 hasta 16 ton/ha. Luis. Aunque las anteriores estadísticas sirven de referencia sobre la baja consolidacion del cultivo en el país. El balance entre buen gusto y cualidades nutrimentales de la guanábana como fuente de proteina. El guanábano (Annona muricata L. The clones Amado and Playon 6 resulted in lower production and greater fruit weight. 1991). con una temperatura y precipitación promedio de 25±1°C y 900-1000 mm respectivamente. Postal 4653. 3. una producción de 8.gob. Palmarito 3 had the best brix/acid mix. Industria. en suelos Fluventic Haplustolls a 445 msnm.Proc. The soursop (Annona muricata). Maracay 2101 Apdo. Casanova Godoy. principalmente. Hort. dentro de los parámetros idóneos de °Brix y acidez. Siete clones seleccionados de plantaciones de la región andina de Venezuela están siendo evaluados en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP) con fines de caracterizar su potencial productivo y aspectos físico-químicos del fruto. las cuales son originarias de la América tropical. 1982). continúa considerándose en Venezuela como un cultivo menor. además de una proporción intermedia de cáscara. pero no se posee información precisa sobre materiales para propagación que reunan características deseables en rendimiento y calidad de fruto. Seven clones selected in the Andean region of Venezuela were evaluated at CENIAP.) también llamada “soursop” en inglés y “corossol” en francés pertenece a la familia Anonaceae. Los siete clones en el campo 35 . parámetros que se encuentran entre los sugeridos para el cultivo (Benacchio. logrado por la adopción de mayores densidades de siembra y la aplicación de mejores prácticas culturales al cultivo. Trop.257 ha. Soc. although the average size was less. Palmarito 4 had the greatest production with acceptable size. Interamer. alcanzándose en el primero rendimientos hasta 16.ve Resumen. Abstract. siendo Palmarito 4 el que presentó un mayor número de frutos con peso aceptable. Los rendimientos reportados en el país desde el año 1961 hasta 1988 van desde 2000 hasta 3500 Kg/ha con una superficie de siembra de 400 y 1000 ha (MAC.5 and Playon 7 were more productive. a nivel de huertos familiares (Samson. 2002). Edif. gpina@inia.000 kg (INFOAGRO. la hace apta tanto para el consumo fresco como industrial. Venezuela.) Piña-Dumoulín. 51:35-38 Fruits/Frutales .) a pesar de poseer alta potencialidad tanto para el consumo fresco como industrial. with little information into superior clones or techniques. teniendo lugar su producción. Palmarito 2 y 4 presentaron la mayor proporción de pulpa y la menor de semilla con respecto al peso total de fruto. Palmarito 3 mostró la mejor relación °Brix:acidez. la producción de este frutal está mayormente localizado en los estados Zulia y Mérida. siendo para el año 2005 de 1. 1991). continúa considerándose como un cultivo menor a pesar de su alta potencialidad. while Palmarito 2. Palmarito 2 and 4 had the greatest flesh to seed ratio. Parámetros.823 Ton y 11. not withstanding its potencial as both an industrial and a fresh fruit remains minor in Venezuela. lo cual depende en gran medida de la densidad de siembra utilizada.686 ha sembradas. 14. 07. mientras que los demás poseían frutos de menor peso. La guanábana (Annona muricata L. mientras que Palmarito 2. Palabras Clave: Anonaceae. Magaña-Lemus. sin embargo.October 2007 Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L. se continúan labores de selección clonal con fines de la propagación de materiales de alto rendimiento y buena calidad de fruto. Sacramento y Rangel. 1961-1997). Recinto Universitario UCV. Materiales y Metodos Los frutos fueron colectados de plantas que forman parte del Banco de Germoplasma de Guanábana establecido hace 19 años en el campo experimental de Centro Nacional de Investigaciones Agrícolas (CENIAP). Production is reported to be from 2 to 16 T/ha. respectivamente (MPPAT. Av. estado Aragua (10º13’ LN y 67º37’ LO).3.4. reportándose para 1997 5. carbohidratos y vitaminas B1. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP. 1992-2005). 5 y Playón 7 conformaron un grupo de mayor producción. 4. B2 y C (Samson. En Venezuela.792 kg/ha. producción y rendimiento. Maracay. pero gradualmente extendidas hacia regiones subtropicales. Grigna.608 Ton y un rendimiento de 1. Para los últimos años (1997-2005) cifras preliminares muestran fluctuaciones importantes de superficie. Los clones Amado y Playón 6 resultaron de menor producción por árbol y mayor peso de fruto.

la sanidad fitosanitaria y la ausencia de insectos benéficos afectan una buena polinización del fruto del guanábano. rendimiento de pulpa.33 ab Palmarito 2 10. la cual se alcanzó en un lapso entre 3 y 5 días bajo una condición de 24°C y 64 % de humedad relativa.64 a* 14.17ab 10.56 2. Sin embargo.68 1. Al llevar los resultados a rendimientos por hectárea para una densidad de siembra convensional de 204 plantas.985. acidez titulable en relación al contenido de ácido cítrico.254.33 abc Palmarito 5 9.074. frutos más largos que anchos como el caso de 'Amado' y frutos más redondos como en 'Palmarito 4'. es importante resaltar el potencial expresado por cada uno de los materiales bajo una condición de producción natural. s/a). Los análisis estadísticos se realizaron con el programa estadístico SPSS y se aplicaron pruebas de medias por LSD y Tukey al 5%. De igual forma. Mientras que para la caracterización química se deteminó el contenido de sólidos solubles totales (SST). donde 'Amado' y 'Playón 6' presentaron los valores en el orden de los 2 kg/fruto. se observa que Palmarito 4 es el clon con mayor producción en kilogramos aunque estadísticamente solo diferente del clon Amado.73 ab 9.00 bc Amado 4. influyendo ésto último en su forma (Relación De/Db). En cuanto a la caracterización física. lo cual coincide con la primera evaluación realizada sobre estos materiales el el año 1992 (Laborem. densidad y dimensiones del fruto. mientras que el resto de los clones estuvieron alrededor de 1kg/fruto (Cuadro 2).50 a Playón 7 11. En la variable espesor de cáscara no hubo diferencias significativas (Cuadro 2). pudiendo esto ser mejorado a través de la intervención del hombre con el uso de la polinización controlada con fines de mejorar parámetros de producción y calidad.856.50 abc Palmarito 3 9.782. También se observó diferencias significativas en cuanto al diámetro basal o largo de frutos. resulta en frutos más anchos que largo como el caso de 'Playón 7'. cifra que se incrementaría de forma considerable con una mayor densidad de siembra y un manejo adecuado de la fructificación. y espesor de cáscara. Cuadro 2.60 1. La caracterización física se realizó determinando el peso. Año 2006 Clon Producción (Kg/planta) N° frutos/planta Rendimiento** (Kg/ha) 2. mientras que en número de frutos por árbol la diferencia también se hace significativa con Playón 6.05 de acuerdo a la Prueba de Medias LSD ** Para una densidad de siembra de 204 plantas/ha. y ésta a su vez afecta su forma (Franco et al.40 1.22 ab 4. 2004) hace un total de 525.10 ab 10. Producción de Guanábana. plagas y enfermedades. las condiciones ambientales.17 c *Letras diferentes indican diferencias significativas al 0. se observó diferencias significativas en el peso. la simetría de los frutos.000 Bs/ha. Año 2006 36 .están distribuidos bajo un diseño completamente al azar con un total de 6 plantas por clon. 1994). como principales limitantes en la producción del cultivo. semilla y cáscara. éste va desde los 188 mm para 'Amado' hasta 333 mm para 'Playón 7' (Cuadro 2). Cuadro 1. pH y contenido de vitamina C.016.59 Palmarito 4 13. lo cual a un precio promedio de 350 Bs/kg (CORPOZULIA. Características Físicas de los Frutos. La cosecha se realizó en madurez fisiológica. El clon Amado es donde se presenta la menor producción. entre estos últimos.064. cuando se observó un ligero descenso en la intensidad del color verde del fruto.20 2.98 b 3. Resultados y Discusion Se observan diferencias significativas en rendimientos entre los materiales evaluados. Se contaron y pesaron los frutos por planta y fueron llevados a laboratorio donde le fueron realizados análisis físico-químicos para su caracterización en madurez de consumo. las diferencias entre el clon con mayor producción y el de menor supera los 1500 kg (Cuadro 1). es de resaltar que aunque la prueba de medias por Tukey no detectó diferencias significativas en el diámetro ecuatorial de los frutos.88 1. lo que al combinarse con los diámetros basales. En conocimiento de que la anatomía de las flores.05 ab 11. de las cuales se tomó un máximo de 5 frutos por plantas a fines del muestreo para los análisis de calidad.50 abc Playón 6 5.

70 a 210.74 a 3.89 a 4.10 a 1.81 ab 75.19 a 1. dicha diferencia no se evidencia estadísticamente cuando se calcula la relación SST:Acidez (Cuadro 4).00 c 222. Cuadro 3.01a 1.76 a 11.96 a 7.9. No se observó diferencias significativas en cuanto al contenido de Vitamina C.65 a 11.26 a 188.75 a 7. Al comparar los parámetros organolépticos encontrados en los frutos (Cuadro 4).58 a pH 3.08 bc 250.90 a 273. encontándose que los valores correspondiente a la pulpa van desde 69 y 78 % aproximadamente.32 ab Palmarito 4 1. semilla y cáscara.18 a En relación a la determinación de la calidad química de los frutos. Características organolépticas de los frutos.40 b 1.44 ab *Letras diferentes indican diferencias significativas al 5% de acuerdo a la Prueba de Medias por Tukey La importancia de este fruto desde el punto de vista de procesamiento hace necesario la determinación de variables como rendimiento en pulpa.9 a 13.00 ab 1.00 a 1.05 a 12. pero en niveles óptimos de acidez y pH (0.43 a 1.75 a Vitamina C (mg/100mL) 7.80 a 3.25 ab Palmarito 3 1.19 a 1.44 a Conclusiones 37 . sin embargo.70 a 7. respectivamente) (Alimentos SAS.92 b 6.9 – 1.27 a 75.7 a 1.78 a 3.95 c 276. Cuadro 4.43 a 78.24 a 187.50 a 208. Año 2006.38 b 3.2 y 6.40 a 1.65 ab 69.7 – 3. solo se encontró diferencias significativas en la variable acidez correspondiente a los clones Playón 7 y Playón 6 con la menor y mayor concentración.27 ab 17.27 b 2.98 a 13.40 b 1.13 ab 1.3 a 14.73 ab Cáscara (%) 19.40 a 204.62 a 13.10 b Semilla (%) 2.Clon Peso (Kg) Diámetro ecuatorial (mm) Diámetro basal (mm) De/Db Espesor Cáscara (mm) 1.13 ab SST:Acidez 10.85 a Palmarito 2 1.4 a 13.46 b 26.22 a 1.A.00 a 1.92 b 2. La densidad del fruto en el orden de 1 kg/cm3 nos indica que el análisis de los diferentes clones fue realizado en maduración de consumo (Cuadro 3). presentándose la menor proporción de pulpa y la más alta proporción de semilla y cáscara en el clon Playón 7.80 ab 1.34 b 2.00 b 1.79 ab 273. Año 2006.75 a 0.48 a 13.61a 78.85 a 7.2 a 12.00 c 297.75 a 3.81 a 3.81 b 18. Densidad y Proporción aprovechable del fruto. respectivamente.02 c 333.6 a 14.85 a 209.00 a 78.64 ab 1.10 ab 1.8 % y la equivalencia a cáscara alrededor del 17 y 26 % (Cuadro 3).99 a 1.28 a 7.26 a Amado 2.75 b Playón 6 1.). Pulpa Clon Densidad (kg/cm3) (%) Palmarito 2 Palmarito 4 Amado Palmarito 3 Palmarito 5 Playón 6 Playón 7 1.16 ab 1.00 a 0.23 a 1.2 % de ácido cítrico y 3. el contenido de azúcares para todos las muestras están por debajo o en el extremo menor de los reportados por algunas industrias procesadoras (14-16°Brix).81 b 21.33 a 6.82 a 3.33 a 191. Clon SST Acidez (°Brix) (g/100mL) Playón 6 Palmarito 3 Playón 7 Palmarito 5 Palmarito 4 Amado Palmarito 2 14.50 a 78.12 ab 19.00 b 1.07 ab 1.1 a 13.00 a 1.47 ab Palmarito 5 0. S.13 ab 18. la proporción de semilla entre 2.22 ab Playón 7 1.

htm el municipio Sucre del Estado Zulia Laborem.pdf INFOAGRO.info. http://www. 2004.com/Journals/ CICTAMEX/CICTAMEX_1998-2001/CICTAMEX_1998-2001_PG_159-170. La forma de los frutos varió significativamente entre los materiales. A. Limusa. Saucedo V. Jesús. Fruticultura Tropical. División de Circuitos Agroproductivos y Agroalimentarios Oficina de Planificación y Presupuesto. Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Pp. Compendio.sas. Referencias Bibliograficas Alimentos SAS S. 2007. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias. 396. lo cual prevé la necesidad de implementar un programa adecuado de fertilización potásica con miras a incrementar estos niveles. En la caracterización química solo los clones Playón 6.A. El mayor peso y dimensión de frutos se observó en aquellos materiales con menos producción como lo son Amado y Playón 6. Venezuela. pp. Parámetros de calidad de fruta. 1991.. G.infoagro. Fonaiap Divulga.ve/SOCIOSYALI ADOS/Sucre/Cultivos2002. García V.infoagro. http://www. Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MPPAT).. Resultados preliminares en el estudio de la calidad del fruto del Guanábano.ve/SOCIOSY ALIADOS/Sucre/Cultivos2002.co/home_esp. Aragua. Datos estadísticos de precios de la guanábana en el municipio Sucre del Estado Zulia..htm Franco M. Eduardo. Benacchio S. N° 45. Sergio. Saúl. http://www. Bogotá. 1994. lo cual constituye una característica deseable para la industrialización. Palmarito 3 y Playón 7 presentaron un contenido de azúcares dentro de los parámetros establecidos. Influencia del grado de polinizacion en la calidad de la Guanábana.. 38 . CORPOZULIA. Industrialización de Pulpas de Frutas Tropicales. J. 2002. con alto rendimiento en pulpa y bajo en semillas y cáscara. Dirección de Estadística.. Datos estadísticos de producción de guanábana en http://www.avocadosource. Guanábana.info.com.zulia.El clon Palmarito 4 fue el que presentó la mayor producción en kilogramos y número de frutos por planta.. observándose en Palmarito 4 los frutos más redondos y de menor peso. Los valores de acidez y pH determinados en todos los clones estuvieron dentro de los rangos deseables y no se observó diferencias significativas en el contenido de vitamina C. Fundación Salvador Sánchez Colín-CICTAMEX y Colegio de Postgraduados. 99. Omar. Samson . México. Crescenciano y Sánchez S. Algunas exigencias agroecológicas en 58 especies de cultivo con potencial de produccion en el trópico americano.zulia.htm Página consultada el día: 24 de julio de 2007. 1982. Jasso M.

Interamer. 75. Escuela Agrícola Panamericana. May. no existe información técnica sobre su cultivo o propagación técnicamente realizada.K. mayo. there is practically no information on vegetative methods of propagation for this species and that is why this trial was conducted. La literatura sobre el cultivo o propagación de esta especie es casi nula. que provenían de semilla. que en el caso de los acodos estuvo constituido por un árbol. however. como en el caso de esta especie. May.K.October 2007 Odilo Duarte y Oscar Escobar. Por esta razón se realizaron pruebas de propagación por acodo aéreo e injertos en febrero. May. En todos los casos se usó un diseño estadístico BCA con 7 repeticiones de 4 acodos cada una. Luego los anillos tratados y sin tratar con AIB fueron recubiertos de musgo húmedo y envueltos con lamina de polietileno. agosto y noviembre respectivamente.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) y otros se dejaron sin tratar. with 80. Apartado 93. es el punto de partida más importante para una fruticultura racional y eficiente. sin diferencias significativas entre el testigo y los tratados con AIB en % de enraizado o número de raíces por acodo. mayo. mayo. En injertos se obtuvo 80. mayo. cleft.B. 75 y 82% para febrero. Se trató de probar el acodo aéreo.Proc. para ver el efecto de las diversas estaciones.) is one of the most popular fruits in Central America. Abstract. Hort.) por Acodo Aéreo e Injerto Fruits/Frutales . Para la prueba de acodo aéreo se usaron ramas de árboles adultos de una colección en la Escuela Agrícola Panamericana. Para los injertos se usaron plantas provenientes de semilla creciendo en bolsas de vivero a las que se les hizo injertos de hendidura. This does not allow for higher quality material to be perpetuated. 86 y 40% de prendimiento para febrero. La propagación vegetativa en árboles que tienen cierto grado de variabilidad. luego se cubrió el anillo con musgo (peat moss) húmedo y se envolvió con polietileno transparente. With air layers a 3 cm girdle was done 50 – 60 cm below the tip of a branch at least 1 cm in diameter. En ambos casos se usó un diseño de BCA con 7 repeticiones de 4 injertos ó 4 acodos aéreos por bloque. lo que impide controlar la calidad y estandarizar un producto. and 82% rooting was obtained in February. 90. En acodos aéreos se obtuvieron enraizados de 85. 90. amarrada a ambos extremos y se esperó hasta que a los 3 meses las raíces mostraron un color crema para cosechar los acodos cortándolos debajo de la masa de musgo. sin embargo. 1989) y distintos tipos de injerto. Se concluye que cualquiera de los 2 sistemas de propagación puede ser utilizado con éxito en esta especie. August and November using trees of a seedling collection. Trop. El nance (Byrsonima crassifolia (L) H. el bajo porcentaje de noviembre podría deberse a que las temperaturas de fin de año no fueron favorables para el prendimiento. _____________________________ El nance es una de las frutas más populares en Centroamérica (Morton. agosto y noviembre. 75. It is concluded that air layering or grafting could be very good alternatives for propagating this species. splice and side grafts were tried. con el injerto de hendidura que superó significativamente a los otros dos tipos en las cuatro épocas probadas. un método muy seguro de propagación usado en frutales como el litchi (Hartmann y Kester. 86 and 40% takes for February. August and November.000 ppm.B. Honduras Resumen. sin embargo. Esta prueba se repitió 4 veces en los meses de febrero. A unos 50-60 cm de la punta se hizo un anillo de 3 cm de ancho y se procedió a tratar la mitad de los anillos tratados en su herida superior con ácido indol butírico (AIB) a 3.000 ppm indole butiric acid (IBA) and peat moss was used as rooting medium. Soc.) es una de las frutas más populares en Centroamérica. half of them were treated with 3. por lo que no se contó con datos o antecedentes de ensayos anteriores. With air layers 85. Air layering and grafting were tried in February. 75. prácticamente no existen plantaciones técnicamente conducidas y casi la totalidad de árboles provienen de semilla con todos los problemas de variabilidad que esto trae. Cada árbol utilizado constituía un bloque. agosto y noviembre. Grafting was tried using 1 year old seedlings and scions taken from the same seedling collection. Una vez cosechados se procedió a determinar el porcentaje de acodos enraizados y el número de raíces por acodo. Para el acodo aéreo se usaron plantas adultas provenientes de semillas de una pequeña colección de El Zamorano. que es el primer paso en la mejora y tecnificación de un cultivo. con el objeto de ver como respondía esta planta. 51:39-41 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H. 1987). August and November without statistical differences in rooting percentage or roots per air layer between controls and IBA treated layers.B. haciendo un anillo de 3 cm de ancho. El Zamorano. lo que indica que esta especie tiene un excelente potencial de propagación por este método. the lower November percentage could be attributed to the cooler end of the year temperatures because it affected the three types of grafts. On the other hand. algunos de los anillos fueron tratados con 3. agosto y noviembre. there are practically no asexually propagated plants available. 39 . Cleft graft was statistically superior to splice and side graft. La mayoría de plantas que existen han sido propagadas en forma natural o se ha usado semillas que normalmente resultan en gran variabilidad. Tegucigalpa. Nance (Byrsonima crassifolia) (L) H. inglés simple y de enchapado lateral con material adulto de la colección arriba mencionada.K.

Esto indudablemente es debido a la variabilidad que existe entre las plantas que se acodaron.3 a 59. Entre los 70 y 90 días después de injertar se hicieron las evaluaciones de prendimiento. Prendimiento de 3 tipos de injerto en nance (Byrsonima crassifolia L) en cuatro diferentes épocas del año Tipo de Injerto Hendidura Pluma lateral Inglés simple Mayo 75. Cabe anotar que el injertador era la primera vez que injertaba nance. dejando al injerto sólo con su amarre.4 a Testigo 14. proveniente de bolsas de color blanco y luego las varetas se cubrieron como si fuera la aplicación de un vendaje.2 a 88. En ninguna de las cuatro épocas se pudo ver un efecto favorable significativo de la aplicación de AIB. por lo que parece que esta sustancia no tendría mayor utilidad en esta especie.8 b 57.8 b Febrero 80. agosto y noviembre para ver la influencia de las distintas estaciones sobre el prendimiento.5 a Número de raíces por acodo Con 3.1 a Testigo 80. de hendidura e inglés simple. Cuadro 1. pero no entre los acodos de una misma planta.5 a 21.2 b 40. mangos o cítricos.5 a Cuadro 2. con el mismo tipo de cinta durante 3 semanas luego de las cuales esta protección contra la deshidratación se retiró.3 b Noviembre 40. el Cuadro 2 muestra que el injerto de hendidura o púa fue superior a los otros dos en las 4 épocas en que se injertó. en 4 épocas del año. Cabe añadir que el porcentaje de enraizado pudo haber sido más alto pero la presencia de la hormiga Camponotus abdominalis.4 a 19. 40 .1 a 57. Algo similar ocurre con muchas otras especies donde normalmente no se necesita auxinas para mejorar su enraizado. Porcentaje de enraizamiento y número de raíces en acodos aéreos de nance (Byrsonima crassifolia L).3 a 85.1 a 25.2 b 90.7 a 9. lo que indica que el método es muy seguro para esta especie. Tratamientos Enraizamiento (%) Con 3.Para los injertos se utilizaron como patrones plantas provenientes de semilla que estaban en bolsas de polietileno de tamaño similar a las usadas para aguacates.0 a 6. hubo diferencias numéricas a favor del injerto de pluma lateral que superó muy ligeramente al inglés simple en las cuatro fechas del experimento. Los injertos fueron amarrados con cinta plástica. sobre todo por el alto porcentaje de enraizado sin el uso del AIB. ya que como lo mencionan Hartmann y Kester (1989) hay muchas especies donde los acodos aéreos no responden al uso de las auxinas y en este caso el alto porcentaje de enraizado obtenido con el testigo es una indicación que el nance es una especie de fácil enraizado y que no necesita del AIB para un mejor resultado.2 a 61.4 a 75. Se pudo notar en este caso una gran variabilidad en el número de raíces por acodo entre las diferentes plantas acodadas.6 b Agosto 86.2 b 19.2 a Mayo Agosto Noviembre Febrero El número de raíces por acodo se puede ver igualmente en el Cuadro 1 que no hubo diferencias significativas a favor del tratamiento con AIB. si bien se nota una ligerísima tendencia a un mayor número de raíces en los acodos tratados con AIB pero muy pequeña e incluso en agosto su número es ligeramente inferior al testigo. si bien no hubo diferencias significativas.4 a 82. Estos injertos también se repitieron en febrero. El mejor porcentaje se obtuvo en agosto con 86% de prendimiento y el más bajo en noviembre donde sólo prendió el 40% pero aun así este injerto superó significativamente en prendimiento a los otros dos y dentro de éstos. En el Cuadro 1 se puede apreciar el porcentaje de prendimiento de los acodos aéreos en las 4 épocas y en ninguna de ellas el prendimiento bajó del 75% y mas bien tendió a estar entre 85 y 90%. que usó el musgo para hacer sus galerías y perforó el polietileno de la envoltura hizo que algunos acodos se secaran.2 a 7. El hecho que no haya habido una respuesta al uso del AIB no es de extrañar.000 ppm de AIB 25.3 b 57.0 a 85.000 ppm de AIB 90. Igualmente en este caso se utilizaron 7 repeticiones de 4 injertos de cada tipo en un diseño BCA. En cuanto a los injertos.2 a 10. Se probaron 3 tipos de injerto: de pluma lateral. mayo.

F. 1987 Fruits of Warm Climates. Propagación de Plantas. J. CECSA. fueron muy satisfactorios.T y D. 1989. para determinar la más conveniente para cada situación. 41 . Winterville. 1989) y posiblemente a fin de año no se dieron estas condiciones. Kester. N. México D. Morton.S. Finalmente. A pesar de ello. Literatura Citada Hartmann. hay que recalcar que el injertador que hizo estos injertos era la primera vez que trabajaba con esta especie. se puede considerar que en los otros meses los porcentajes de prendimiento.A. México.F. Creative Resources Inc.E. por lo que estos resultados pueden ser mejores cuando el injertador encuentre el detalle que muchas veces le proporciona ese mejor prendimiento cuando injerta plantas por mucho tiempo. H. U. Principios y Prácticas. resultando en una baja en los porcentajes de prendimiento. por lo cual este método parece tener un gran potencial en esta especie y habría que hacer comparaciones de tipo económico y logístico entre este método y el acodo aéreo y las estacas terminales con hojas.En noviembre los 3 tipos de injerto tuvieron un prendimiento muy bajo. esto pudo haberse debido a que la época de fin de año es la más fría y como se sabe los injertos dependen como todo proceso fisiológico de una temperatura adecuada (Hartmann y Kester. sobre todo para el injerto de púa.C.

50. Escuela Agrícola Panamericana. Las semillas de mamey sapote son de vida corta y tienen un alto contenido de humedad. improve germination speed and percentage as well as initial seedling growth with gibberellic acid soaks in seeds with cracked or removed coats. respectivamente. Three storage temperatures (5°C. las cuales fueron usadas como testigo. 10°C ó medio ambiente) y el efecto de seis concentraciones de ácido giberélico (0. lo que las pone en la categoría de recalcitrantes. 1.250 ó 6. The highest germination was obtained with fresh seeds (86%) while seeds at room temperature lost viability in 16 days. Honduras Resumen. por un período de 11 semanas.E. 42 . The objectives were to keep seed viability and evaluate the effect of three storage temperatures on viability as compared with freshly harvested seeds. P. Seeds stored in sealed plastic bags at 10°C germinated 30% after eight weeks and this was reduced to10% and 5% after nine and ten weeks. 250. Materiales y Métodos Almacenamiento.) H. El resto de semillas fue almacenado en dos cuartos fríos (5°C y 10°C. Abstract. six concentrations of G. The experiment was done between February and August. Los objetivos fueron mantener la viabilidad de la semilla y evaluar los efectos del almacenaje a tres temperaturas comparados con semillas recién extraídas del fruto. No hubo ningún efecto significativo del remojo en ácido giberélico. (0. El uso de plantas injertadas de mamey sapote y muchos frutales es necesario y para ello es importante producir patrones de calidad. en bolsas de plástico que impedían la pérdida de humedad que se considera la mayor causa de su deterioro.Proc.O. a tres temperaturas (ambiente. Interamer. Con las semillas en cuarto frío cada siete días se realizó la siembra de 20 semillas de cada tratamiento. El experimento se realizó entre febrero y agosto. Estas semillas generalmente pierden su viabilidad cuando se deshidratan más allá de un valor crítico. Box 93. The main cause of death of these seeds was dehydration since they did not germinate when they had lost between 30 and 40% of their initial moisture content which was 70%. El Zamorano. determine the effect of dehydration on seed longevity and germination. Trop.October 2007 Efectos del Almacenaje. que empezó el 26 de febrero y terminó el 7 de mayo. For this. aumentar la germinación y el crecimiento inicial de plántulas con remojos en ácido giberélico usando dos tipos de escarificado (rajado y pelado) y determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre la germinación. Estas semillas tienen viabilidad muy corta y las causas de la pérdida de la viabilidad y sus dificultades de almacenamiento no han sido investigadas a cabalidad. 50. The highest survival was for seeds with cracked coats as compared to peeled seeds which apparently rotted more readily. Moore & Stearn) Odilo Duarte y Christian Cruz. De lo contrario se producirá una gran variabilidad entre plantas y demorarán de 7 a 8 años en dar sus primeras cosechas.250 ppm) en la germinación y crecimiento inicial. extraídas de frutos maduros. para determinar los efectos del uso de semillas recién extraídas del fruto.250 ppm) were used in 24h seed soaks for improving germination rate and percentage. 10°C or room temperature) were used to study storage.250 ó 6. respectivamente) y otras 40 fueron mantenidas a temperatura ambiente y se sembraron a los 7 y 14 días. 10. Se usó un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con bloques de tres tratamientos y 4 repeticiones de 5 semillas y 11 fechas de siembra. 5°C y 10°C ). 51:42-45 Fruits/Frutales . 10. Se usó un diseño de medidas repetidas en el tiempo. en comparación a la de semillas peladas. Se almacenaron 500 semillas. La mayor supervivencia encontrada fue en semillas rajadas. La principal causa de la muerte de las semillas ocurrió cuando perdieron entre 30-40% de su humedad inicial que fue de 70%. El 30% de las semillas almacenadas a 10°C en bolsas de polietileno germinaron a las 8 semanas lo que se redujo a 10 y 5% a las 9 y 10 semanas de almacenaje. Short seed life is a big problem in this species that has not been studied in depth. Tegucigalpa. 1. El mayor porcentaje de germinación (86%) fue el de semillas recién extraídas del fruto y semillas almacenadas al medio ambiente perdieron la viabilidad en 16 días. Hort. Soc. ___________________________ Según Morera (1992) uno de los aspectos más importantes para una producción eficiente de mamey sapote es el uso de plantas de variedades superiores lo que se consigue injertándolas.A. good quality seedling rootstocks have to be produced. Use of grafted plants is a must in mamey sapote as well as most fruit trees. en contraste con semillas almacenadas a tres temperaturas (5°C. 250. esto se debe posiblemente a que las semillas sin cubierta se pudrieron con mayor facilidad. Los patrones para injerto se propagan por semilla porque no existe otro método práctico para producirlos. Gibberellic acid did not produce any effect. la Deshidratación y del Acido Giberélico en la Germinación del Mamey Sapote (Pouteria sapota (Jacq. ya que por experiencia previa se sabía que no germinarían después de esa fecha. Al inicio del ensayo se sembraron 20 semillas.

El Zamorano.Efecto del ácido giberélico (AG). De acuerdo con lo que muestra el Cuadro 1. 50. Se usaron 12 tratamientos: semillas rajadas o peladas. Resultados y Discusión Almacenamiento de semillas. En este tercer ensayo. Honduras. por tener diferencias tan notorias. Las semillas una vez tratadas se sembraron acostadas. Esto coincide con lo que indica Morera (1992). obteniendo un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una prueba de medias SNK (P<0. En un segundo ensayo se utilizaron 360 semillas que se trataron con AG3. no son significativamente diferentes. apenas fueron extraídas del fruto (testigo). con el fin de determinar si hubo diferencias significativas entre los tratamientos. de almacén 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Germinación (%) 10 °C 5 °C Medio ambiente 86 65a 45a 65a 55a 20b 70a 75a 45b 0c 60a 40a 0c 55a 25b 0c 30 a 0b 0b 30a 0b 0b 30a 0b 0b 10a 0b 0b 5a 0b 0b Medias con letra común en la misma columna. Duarte y Suchini (1999) encontraron mayor rapidez y mejores porcentajes de germinación rajando la semilla y sembrándola en posición echada. además se determinó el tiempo y el porcentaje de germinación en el que las semillas perdieron hasta 50% de humedad.1). Se determinó el porcentaje de humedad de las semillas. no se usó ningún tipo de análisis estadístico. mediante el secado en un horno. evaluando su germinación y crecimiento a los 30. Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. Para el análisis estadístico de los otros ensayos se usó el paquete estadístico “Statistical Analysis System” (SAS). Se usaron 150 semillas almacenadas en mallas. y 6. a temperatura ambiente o a 10°C. Cuadro 1. debido a que resultó ser la mejor temperatura de conservación en el primer ensayo. en un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con 6 repeticiones de 5 semillas por tratamiento. 1. Semanas de almacenaje Temp.250ppm.) Moore y Stearn). en este ensayo se obtuvo un 86% de germinación final con semillas rajadas y sembradas echadas. Efecto del tiempo de almacenaje en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Un tercer ensayo se realizó para determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre su germinación.250. remojadas por 24h en seis concentraciones de AG: 0. para determinar su efecto sobre la germinación de semillas con cubierta rajada y pelada. que el porcentaje de germinación del mamey sapote debe ser de 85% aproximadamente dentro de un período entre 40 y 70 días para su germinación. Se sembró 15 semillas en 3 repeticiones de 5 para cada tratamiento (medio ambiente y 10°C) para cada descenso de 10% en el contenido de humedad de la semilla. 60 y 90 días. empezando de semilla fresca y avanzando de 10% en 10% de pérdida de humedad. 43 . 250. 10.

Por otro lado. La longevidad de semillas recalcitrantes es generalmente corta. Tampoco mejoró la altura o diámetro del tallo de las plántulas.Cuadro 2. A su vez. En el caso del litchi. pobre crecimiento y plántulas anormales (Doijode. evidencia de este deterioro incluye la decoloración de las semillas. El deterioro de las semillas durante su almacenaje. En este caso parece que con más de 5 semanas almacenada a 5°C. cerradas pero sin sustrato. pero probablemente en este caso temperaturas mayores que 10°C sean mejores. Incluso es muy probable que 10°C haya sido muy frío por tratarse de una especie tropical y tal vez 12°C a 15°C sea una temperatura más adecuada que permitiría prolongar más allá de las 10 semanas el almacenaje. En este caso se determinó que durante la primera semana de almacenamiento a 5°C. Duarte et al. la semilla muere por daño por frío más que por vejez. Duarte y Ferrufino (2001) encontraron que al medio ambiente la semilla perdió completamente la viabilidad en una semana. se puede decir que para obtener esa germinación. 2001). (2000) encontraron que 10°C fue mejor que 12°C. ya que las que estuvieron a 10°C todavía germinaron 30%. Duarte et al. lograron obtener 50% de germinación luego de 15 meses de tener las semillas a 10°C. a las 10 semanas esa germinación se había reducido a 5% y a las 11 semanas fue nula. las semillas mantuvieron porcentajes estadísticamente similares de germinación. Por otro lado. pero no obstante.5°C durante la primera semana después de sacarla del fruto. El mamey sapote es una especie más adaptada al trópico que el litchi. Humedad perdida % 10 20 30 40 50 Días 5 7 16 23 24 Al medio ambiente Germinación % 60 60 47 0 0 Días 19 33 38 44 50 A 10 °C Germinación % 53 60 53 0 0 El almacenamiento a 10°C y 5°C resultó en porcentajes de germinación del 60% y 40% respectivamente luego de 4 semanas y aún después de 8 semanas las semillas a 10°C germinaron 30%. Efecto del ácido giberélico. usualmente de unas semanas a unos pocos meses. las semillas mantenidas al medio ambiente ya no germinaron luego de tres semanas (Cuadro 1). En litchi (Litchi chinensis Sonn). pues la siembra de las semillas apenas son extraídas del fruto es lo más recomendable para esta especie. conduciendo finalmente a la muerte de las mismas. mientras que al medio ambiente las semillas tuvieron porcentajes de germinación de 70% que no difirieron estadísticamente del almacenaje a 10°C que germinó 55%. King y Roberts (1980) anotan que no existe un método satisfactorio para mantener la viabilidad de semillas recalcitrantes por tiempos prolongados. Honduras. en bolsas de polietileno de 1 milésimo de pulgada de espesor. por lo tanto la longevidad de sus semillas parece tender a ser más corta. pero para especies adaptadas a zonas templadas la longevidad suele alargarse por períodos más prolongados. causa una reducción en viabilidad y vigor. El Zamorano. no es necesario almacenar la semilla a temperaturas menores a 27. Este regulador en ninguna de sus dosis tuvo un efecto positivo en mejorar el porcentaje de germinación o acelerarla. Esto de todas formas es un avance sobre las 2 semanas que normalmente duran estas semillas al medio ambiente (Duarte y Suchini. además algunas semillas tropicales recalcitrantes también sufren daños por frío a temperaturas entre 10-15°C y las temperaturas bajo cero las pueden matar. por deshidratación. que es una fruta subtropical. particularmente para especies adaptadas al trópico. 2001). Es por lo tanto necesario encontrar cuál es la temperatura mínima que no cause daño por frío y ver cuánto tiempo dura la semilla a esta temperatura. ya durante la segunda semana se vio que 5°C resultó dañino para la semilla. Efecto de la pérdida de humedad en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. (2001). pues su germinación fue 20%.) Moore y Stearn) mantenidas sin protección al medio ambiente y a 10°C. en claro contraste con resultados en semillas de muchas otras especies 44 . sin embargo. pobre germinación. a 10°C y al medio ambiente. que es subtropical.

Trop.A.) Moore & Stearn]. Kuala Lumpur. esto pudo deberse a que la temperatura ambiente y la humedad relativa con la cual trabajaron fueron diferentes a las de este ensayo (27. cuando habían perdido porcentajes similares de humedad. 45: 22-26. Proc.Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. Turrialba. Costa Rica 45 . los porcentajes de germinación fueron similares y cuando la pérdida pasó de 30% a 40% de la humedad inicial. Duarte. E. 2001. 2000. O y E.. y M. Cuando las semillas recalcitrantes frescas comienzan a secarse. Prolongación de la vida de almacenamiento de la semilla de litchi (Litchi chinensis Sonn). S. Centro Agronómico Tropical de Enseñanza e Investigación (C.. Las semillas almacenadas la medio ambiente sembradas con 10. Trop. 20 y 30% de pérdida de humedad todavía germinaron luego de 15 días de haberlas mantenido almacenadas. Maintenance of recalcitrant seed in storage. Hort. Huete. Interamerican Soc. ya no hubo germinación.A. A. M. G. con esto se puede inferir que la pérdida crítica de humedad de la semilla de mamey sapote está entre 30-40% y que esto constituye la principal causa de su muerte. Hort. Food Products Press. 1992. Efecto de la deshidratación sobre la germinación del lichi (Litchi chinensis Sonn). 45: 31-33. O. Con 40% de humedad perdida (23 días). Duarte. y por lo tanto su viabilidad. In: Recalcitrant Crop Seed (H. Hort. El zapote. King. llamado el “contenido crítico de humedad”. Roberts) pp 53-89 Morera. Proc. Literatura citada Doijode. Interamerican Soc.F. Duarte. 2001. 1980.I. J. si el secado continúa. Suchini and M.H. 2001.T. Ferrufino. más rápido. Suchini.). la viabilidad se reduce levemente pues pierden humedad. Interamerican Soc. Los porcentajes de germinación de las semillas almacenadas a 10°C fueron parecidos a los de las semillas almacenadas al medio ambiente. p 13-16. 1980). Mejora de la germinación y conformación de plántulas de sapote [Pouteria sapota (Jacq. luego comienza a reducirse considerablemente hasta cierto contenido de humedad. perdieron humedad. Seed Storage of Horticultural Crops. ya no hubo germinación (Cuadro 2).5°C y 65% HR). la viabilidad es eventualmente reducida a cero (King y Roberts. y la pérdida de humedad de la semilla habría sido más rápida. luego de 16 días todavía hubo 47% de germinación. U. entre las dos temperaturas de almacenamiento. Tropical Press. en comparación con aquellas almacenadas a 10°C. cuando la semilla había perdido 30% de su humedad. Se puede apreciar que a iguales porcentajes de pérdida de humedad. Las semillas dejadas al medio ambiente. Malaysia. Estos resultados no coinciden con los de Duarte y Suchini (1999) quienes encontraron que las semillas de mamey sapote luego de 7 días al medio ambiente ya no germinaron. En este caso. Proc. O. Roberts. Chin and ER. pero no luego de 23 días. Trop.E.S. New Cork. 44: 92-94.

an some combinations of the above. The objective was to find a treatment that allowed more seeds to germinate in a shorter time. comparados con un testigo. Luego de la escarificación se realiza la siembra en almácigo. remojos en agua fría durante 24. factores que hacen que su germinación tarde de 5 a 8 meses. Argentina y sur de Brasil. (1939) en la zona yerbatera del Paraguay. 48 and 72h with an interruption of 15 minutes every 24h for seed oxygenation.000 ppm por 24h. 60 and 90 minutes. mantener un alto y permanente grado de humedad. significantly earlier than the control that started after 5 months. (1994). pero sobre todo que las semillas sean extraídas de los frutos maduros y sembradas de inmediato (Mutinelli. La propagación de la yerba mate (Ilex paraguarienses) es por semillas que tienen embriones rudimentarios y sufren un rápido endurecimiento de sus cubiertas. remojos en ácido giberélico (A. 10.000 and 10. treatments included scarification with rough sand paper or concentrated sulfuric acid (96. Los mejores tratamientos fueron el escarificado con ácido sulfúrico por 30 y 60 minutos que empezaron su germinación a los 113 días después de su siembra y alcanzaron una germinación final de 54 y 53%. Los semilleros contienen una capa superficial de arena de 8 a 10cm. Para que las semillas germinen a los sesenta días. The best treatments were the 30 and 60 minutes sulfuric acid soaks that started germination after 113 days and reached a final germination of 54 and 53% respectively against 34% for the control although the difference was not statistically significant.G. El ácido sulfúrico por 90 minutos parece que dañó algunas semillas pues su germinación fue 34%. los almácigos se confeccionan en tablones de suelo de un metro de ancho por largo variable. Soc. plus an untreated control. En cultivos extensivos la reproducción de esta especie es por medio de semilla.000 ppm for 24h. la cual se obtiene de frutos maduros para luego someterla a procesos de escarificación. Hill). Abstract. se requieren temperaturas superiores a 20°C. 10.) a 100. el almácigo se resguarda de los rayos solares y se mantiene constantemente húmedo. en proporción de 1 kilogramo de semilla por metro cuadrado de almácigo y luego se cubre con 2 a 3 centímetros de tierra tamizada. compuesta por materia orgánica en descomposición.G. empezaron a germinar a los 3-4 meses. con lo cual se consigue una germinación que tarda aproximadamente cinco meses.A. una parte de estiércol descompuesto de ganado y una parte arena. soakings in gibberellic acid (G. Da Croce et al. indican que en Brasil se usa un medio de germinación constituido por: tres partes de tierra.October 2007 Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca. estratificación refrigerada en bolsas con musgo a 5°C y algunas combinaciones entre ellos. Según Mutinelli.000 ó 10. Escuela Agrícola Panamericana. dicha capa mide aproximadamente 5cm.5%) durante 5.Proc. thus freshly harvested seeds should be used and even so germination can take from 5 to 8 months. Se hizo un ensayo de 20 tratamientos con cuatro repeticiones de 50 semillas cada uno. started germination after 3-4 months. All seeds treated with concentrated sulfuric acid and soaked in G. Trop. Sulfuric acid for 90 minutes apparently damaged some seeds because germination was only 34%. _______________________________ La yerba mate es una planta importante en Paraguay. Honduras Resumen. aunque esta diferencia no fue significativa estadísticamente posiblemente por el número elevado de tratamientos. moist cooling at 5oC. Fruits/Frutales . significativamente antes que el testigo que empezó a los 5 meses. donde se usa para preparar una infusión muy popular y considerada como estimulante. que incluyeron escarificaciones con lija y con ácido sulfúrico concentrado (96. existiendo cultivos extensivos de ella en estos países. contra 34% del testigo. El Zamorano. 51:46-48 Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St. 1. Box 93.) at 100. 60 ó 90 minutos. probably because of the large number of treatments. 1. Se sembró en bandejas de espuma plástica de 200 celdas conteniendo musgo. con dos riesgos diarios. soakings in water at room temperature for 24. 1939).O. al voleo. P. Yerba mate (Ilex paraguarienses) is propagated normally by seed that has rudimentary embryos and seed coats that harden shortly after harvest. 30. que no recibió ningún tratamiento. Tegucigalpa. respectivamente.A. Los suelos utilizados generalmente son los colorados gumíferos. A trial with 20 treatments was performed using a Completely Randomized Design with 4 replications of 50 seeds each. 48 ó 72h con una interrupción de 15 minutos cada 24h para oxigenación. luego le sigue otra capa de arena de 8cm aproximadamente y por último una capa de drenaje constituida por piedras principalmente. 30. profundamente removido y nivelado. seguida de otra capa que contiene la semilla mezclada con arena. 46 . El objetivo fue encontrar un tratamiento que permitiese mayor germinación en menos tiempo.5%) for 5. que se abonan con una capa superior de diez centímetros de tierra negra y zarandeada. Los cinco tratamientos con ácido sulfúrico concentrado y los tres con A. Interamer. Uruguay. Hort. Seeds were sown in styrofoam trays with 200 cells and filled with peat moss.

s. Para la escarificación mecánica de la semilla se utilizó un recipiente forrado en su interior con papel lija gruesa y por medio de movimientos circulares se hizo frotar las semillas contra las paredes del recipiente. El diseño estadístico que se realizó en esta investigación fue BCA (Bloques Completamente al Azar).5% de concentración por 5. La primera toma de datos se realizó 113 días después de la siembra.000 ppm Acido Giberélico 10. Para los remojos en A. El peso aproximado fue de 170 semillas por gramo.S. Ver Cuadro 1 de Resultados y Discusión en que se enumeran los 20 tratamientos Las 50 semillas de cada repetición fueron distribuidas por pares en cada celda. Honduras. Para los remojos se usó ácido sulfúrico concentrado.n. considerando como germinación a la emergencia. 30. sustituyendo los datos de campo por datos obtenidos de la tabla de Fisher y Yates para la transformación angular de porcentajes y se realizó una separación de media (SNK). 10. con lo que se construyó una tabla de datos. con veinte tratamientos y cuatro repeticiones de 50 semillas por tratamiento.A. donde se evaluó la variable porcentaje de germinación (P<0. en un total de 25 celdas. finalizando la recolección de datos cuando la germinación se detuvo o era insignificante en algunos tratamientos en un lapso de quince días. Para los remojos en agua se usaron 24. Los tratamientos se realizaron en el laboratorio de suelos de la institución y están descritos en el Cuadro 1 de Resultados y Discusión.G. Las bandejas y bolsas plásticas que contenían las semillas se revisaron cada tres o cuatro días para ver si había indicadores de germinación. Las semillas fueron sembradas en ocho bandejas tipo “Speedling” de doscientas celdas cada una.000 ppm Testigo Remojo H2O 24h Remojo H2O 48h Remojo H2O 72h Lija 1h Lija 1h + remojo H2O 24h Lija 1h + remojo H2O 24h 5°C 1 mes Lija 1h + bolsa plástica al ambiente Remojo H2O 24h + bolsa al ambiente Semillas en bolsa al ambiente Lija 1h + remojo H2O 24h bolsa 5°C Remojo H2O 24h + bolsa a 5°C 4 6b 9b 4a 23 a 18 a 1c 1c 1c 0c 0c 2c 1c 0c 1c 0c 0c 0c 0c 0c 0c 6 37 ab 38 ab 50 a 49 a 33 abc 10 de 9e 16 cde 19 bcde 13 cde 31 abc 28 bcd 17 cde 18 bcde 14 de 0f 0f 0f 0f 0f 8 44 ab 43 abc 54 a 53 a 34 abc 27 bc 38 abc 34 abc 23 c 26 bc 39 abc 36 abc 29 bc 31 bc 29 bc 34 abc 25 bc 39 abc 0d 0d Para el análisis de los tratamientos se utilizó el programa estadístico S. al 96. Se utilizó semilla de yerba mate traída del Paraguay. lista para ser sembrada según los métodos usados en su lugar de origen. Cuadro 1. se usaron concentraciones de 10. 48 y 72h dejando siempre oxigenarse a las semillas al cabo de cada periodo de 24h por 15 minutos.m.Materiales y Métodos El estudio se realizó en uno de los invernaderos para producción de plántulas de hortalizas de la Escuela Agrícola Panamericana.05). 100 y 1. con temperaturas que están entre 19°C y 29°C. que se rellenaron con “PROMIX” que es una mezcla de musgo (peat moss) + perlita. con el fin de obtener los porcentajes a germinación totales y parciales. que tenía dos meses de cosechada por lo que presentaba las cubiertas endurecidas. Porcentaje promedio de germinación de semillas de yerba mate (Ilex paraguarienses) luego de diversos tratamientos pre germinativos Meses Tratamientos Acido Sulfúrico 5 min Acido Sulfúrico 10 min Acido Sulfúrico 30 min Acido Sulfúrico 60 min Acido Sulfúrico 90 min Acido Giberélico 100 ppm Acido Giberélico 1. 14°00´ latitud norte y 87°02´ longitud oeste. a 825 m. 47 . 60 y 90 minutos.000ppm con remojos por 24h.

P 1994. por 90 minutos mostró un mayor porcentaje inicial de germinación. 1939.G. Brasil Mutinelli. no se incrementó como en los tratamientos por 30 y 60 minutos. al germinar a los 113 días después de su siembra y con un porcentaje final de germinación de 54 y 53% respectivamente. a 100. mostraron un aumento muy pronunciado en el porcentaje de germinación. por lo que dichos tratamientos germinaron antes que el testigo y por ende fueron mejores en ese aspecto. 193-200. como los mejores. Estadísticamente en esta fecha también hubo diferencias significativas entre los tratamientos. sin superar estadísticamente. con germinaciones promedio de 14. además.Resultados y Discusión Los tratamientos en ácido sulfúrico (A. sin embargo su germinación todavía fue muy pobre. a excepción de los con semillas en musgo en bolsa plástica a 5°C. El ácido sulfúrico logró destruir las capas superficiales de la semilla y permitió que ésta germinara antes que el testigo que no recibió ningún tratamiento y empezó a germinar aproximadamente a los 146 días de su siembra. 1.S. Floss.S. por 90 minutos debió haber sufrido daños llegando éste al embrión de algunas de ellas y matándolo..S. A los 6 meses. por 30 y 60 minutos con el testigo. un aumento en las germinaciones de los tratamientos de A. germinó 171 días después de su siembra y culminó su germinación con tan solo 26%. El tratamiento de remojo por 24 horas. A. Comparando los tratamientos de A. pero sí aritméticamente. en comparación con los tratamientos por 30 y 60 minutos en A. del cual hasta la fecha tan sólo había germinado un 19% o comparándolos con tratamientos sembrados en bolsa con musgo los cuales no presentaban germinación alguna. Buenos Aires.S. A los 8 meses. por lo que deben ser los recomendados.S. incrementándose ambos a 34% en los últimos 30 días.000 ppm. debido probablemente a que la semilla al estar en contacto con A. por 30. 60 y 90 minutos. D. El tratamiento de A. por 30 y 60 minutos siguieron siendo superiores aritméticamente a los demás. a no ser que luego de un tiempo las semillas se pasaran a temperatura ambiental. A los 4 meses. lo que demuestra que éste cumplió su objetivo con mayor eficacia que los demás tratamientos. 60 y 90 minutos fueron los primeros en germinar comenzando a los 113 días de la siembra. demuestra la acción positiva de este compuesto en la germinación induciendo al embrión a realizar procesos de respiración y síntesis de proteínas. La emergencia de los tratamientos con A. por 30 y 60 minutos marcaron una diferencia notable con una germinación promedio de 50 y 49% respectivamente comparándolos con el testigo. que tuvieron una germinación total de 29%. Hubo. a los otros tratamientos de A. Higa. como se observa en el Cuadro 1.S. Almanaque del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación.S. de 1%. EMPAGRI. se observó germinación de semillas remojadas 5 y 10 minutos en A. o al remojo en agua por 48 horas. Igualmente. estimulando su germinación. lo que demuestra que dichos tratamientos no son aplicables para mejorar la germinación de yerba mate. 60 y 90 minutos fueron estadísticamente superiores.S.) por 30.. p. las remojadas en A. 23 y 18% respectivamente. hubo diferencias significativas entre tratamientos y los remojos en A. Miscelánea sobre el cultivo de la yerba-mate. que fue el primero en germinar. se nota que este último germinó 146 días después de su siembra y tuvo al final del experimento una germinación de 34%.000 y 10. Aparentemente 5°C es muy bajo para que esta especie germine. 1% y 3% respectivamente. pues permaneció mayor tiempo en contacto con las semillas. Escolha de fontes de sementes de erva mate(Ilex paraguariensis) para Santa Catarina.. que es usado tradicionalmente en Paraguay para la producción de plántulas de yerba mate.S. Literatura citada Da Croce. por 30. los tratamientos de A. A. cosa que fue superada por l escarificación con A.S.S. la germinación de todos los tratamientos culminó en su totalidad.G.S.S. Estos resultados coinciden con lo indicado por Mutinelli (1939) quien indica que en semillas no frescas de esta especie la cubierta se hace muy dura y crea problemas a la germinación rápida. las lijadas y remojadas en agua por 24h. 48 . tal como ocurrió en el tratamiento de lijado + remojo por 24 h en agua + un mes en musgo en la bolsa de plástico a 5°C y luego pasadas a bandejas en el invernadero. Cabe mencionar que los tratamientos de lijado por una hora y el de remojo en agua por 24 horas y sembrado en bolsa plástica. demostrando así ser los mejores hasta esta fecha. 72 horas. Se observa también que la germinación del tratamiento por 90 minutos en A. ya que éstos nunca germinaron. las de remojadas en agua por 48. manteniéndose los 30 y 60 minutos en A. En el Cuadro 1 se observa que hubo diferencias significativas entre los tratamientos y que los tratamientos de A. por lo que los dos primeros fueron bastante superiores numéricamente y en velocidad.S. que para este estudio fueron los mejores.

5 x 5 cm). PRO FRUTA. En el campo el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en altura a 30. Seedlings from the plastic bags and the 72 and 120 cell trays had a higher fresh weight of roots and aerial portions. In the field the control and the plants from the 72 cell trays were significantly taller 30. 60 and 80 days after transplant while fresh and dry weight of roots and aerial part were evaluated 80 days after transplant. 60 and 80 days after transplant and had significantly higher fresh and dry weight after 80 days. En vivero no hubo diferencia estadística entre envases en porcentaje de germinación. Germination percentage was established as well as fresh and dry weight of roots and aerial portions. height was determined 30. Se comparó la siembra convencional de semillas de papayo en bolsa de 15 x 30 cm con la siembra en bandejas con celdas individuales de tres tamaños. Por esta razón se hizo este ensayo para comparar el sistema convencional con el uso de bandejas con celdas de diferentes tamaños y ver que resultaba más recomendable desde el punto de vista del crecimiento de las plantas y del aspecto económico 49 . bandejas de espuma plástica de 55 × 29 cm de 72 celdas de 3. In the seedling stage there were no significant differences in germination percentage.5 × 3. 1996.5 x 3. Abstract. __________________________ El papayo es un cultivo frutal importante en muchos países tropicales y su fruta es muy apreciada por sus múltiples usos y beneficios sobre la salud. Se sembraron cuatro repeticiones de 60 semillas en los siguientes envases: bolsas de 15 × 30 cm llenas al 75% (Testigo). 128 cells (3 x 3 x 5 cm) and 200 cells (2 x 2 x 2. de 128 celdas de 3 × 3 × 5 cm y de 200 celdas de 2 × 2 × 2. No statistical differences were found between the plants produced in the plastic bags and those in the trays with 72 cells. El Zamorano.5 cm.5 cm). incluyendo el acarreo al campo y su distribución en el mismo. para tener una base más sólida para recomendar el método. 1999). hubo diferencia estadística en alturas ya que las plantas de las bandejas de 128 y 200 celdas fueron más altas debido al ahilamiento por exceso de densidad y las de bolsa por efecto del mayor espacio y volumen de sustrato.Proc. En campo se determinaron las alturas a los 30. Dado el pequeño tamaño con que se recomienda trasplantar las plantas al campo. Para el análisis estadístico se realizó un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una separación de medias con SNK. por lo que puede sustituirla para la producción de plantas de papayo. días para alcanzar 15cm de altura y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz. Interamer. surgió la idea de propagarla en bandejas como las usadas para hortalizas. especially those in the trays with 128 and 200 cells. tanto por costo como por su facilidad de transporte y manipuleo. Trop. Box 93. A comparison was made between sowing papaya seeds in plastic bags and in trays with three sizes of cells. En vivero se evaluó el porcentaje de germinación. más fácil llenado de los envase. Tegucigalpa. con el fin de ahorrar espacio. in the plastic bags the seedlings where also taller due to the more medium volume and growing space for them.O.October 2007 Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. más fácil manipuleo de grandes números de plantas. día inicial y final de germinación y días para alcanzar 15 cm de altura. In the field. Honduras Resumen. Escuela Agrícola Panamericana. día inicial y final de germinación. El costo por planta en la bandeja de 72 celdas fue el 8% del de la planta en bolsa. el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en peso seco de la parte aérea y de la raíz. 60 y 80 días del trasplante y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días. The cost of growing a seedling in trays with 72 cells was 8% of that of growing it in a plastic bag in addition to the much easier handling and transport as well as their distribution in the field. 60 y 80 días del trasplante y en peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días del trasplante. Hort. La planta a ser llevada al campo debe tener entre 15 y 20 cm de altura para un mejor establecimiento y crecimiento (Sudzuki. La germinación se realizó en un invernadero de producción de plántulas y se trasplantó al campo cuando las plantas alcanzaron 15 cm. sustrato y facilitar el acarreo de plantas al campo y su distribución en el mismo. Soc. Sin embargo. where due to the crowded conditions the seedlings were taller but slender. para ver si se podía abaratar costos y facilitar el transporte y la distribución en el campo. donde generalmente se siembra más de una semilla.5 × 5 cm. P. no se ha encontrado trabajos donde se compare numéricamente estas modalidades. Autores como Conover (1979) ya lo habían planteado e indicado las ventajas de usar bandejas con celdas como: menor uso de sustrato. En otros casos se ponen las semillas en semilleros y luego se trasplantan. Four replicates of 60 seeds were sown in 15 x 30 cm plastic bags filled 75% (Control) and in Styrofoam trays (55 x 29 cm) with 72 cells (3. while dry weight of roots and aerial portion the plants from plastic bags and 72 cell trays were significantly higher than those of seedlings from the 128 and 200 cell trays. la bandeja de 72 celdas no difirió estadísticamente en nada con la bolsa. La propagación usual de esta especie es por semillas que se pueden sembrar directamente en bolsas definitivas de 9 a 15 cm de ancho por 12 a 20 cm de alto. En vivero se utilizó un Diseño Completo al Azar (DCA) y en campo Bloques Completos al Azar (BCA). The seedling stage was spent in a plastic house and after reaching 15 cm height the seedlings were transplanted to the field. first and last day of germination or days to reach 15cm height but there was a significant difference in seedling height. La bolsa y las bandejas de 72 y 128 celdas superaron en peso fresco de la parte aérea y de la raíz a las de la bandeja de 200 celdas. 51: 49-52 Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Fruits/Frutales .

Altura en centímetros a los 30.1b 12.7b Peso fresco de la raíz (g) 2. Días desde el trasplante 30 60 Tratamientos 80 Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 50.7a 0.0a 4. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK. Luego la semillas se frotaron.8a 99. son estadísticamente iguales. 60 y 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases.5 x 3.5 cm Se sembraron las semillas en junio del 2006 ya sea en las bolsas o en las bandejas.4a 100.1b 128. Se usaron cuatro repeticiones de 60 semillas con un Diseño Completamente al Azar (DCA) para cada tratamiento que consistió en el tipo de envase. todas llenas de sustrato Pindstrup.1b Peso seco de la parte Aérea (g) 0. El Zamorano. se lavaron y se dejaron orear. El Zamorano.6b 33.3a 0.8a 35.3a 2.7a 0. Honduras.9b 101.8a 2. Honduras. según la prueba SNK (P < 0.7b Valores en la columna seguidos por la misma letra.2a 48.9 c Peso seco de la raíz (g) 0.5 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 128 celdas de 3 x 3 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 200 celdas de 2x 2 x 2.05).5b 0. Peso fresco de la parte aérea (g) 5.4b Tratamientos Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas Altura (cm) 14.4a 2. según la prueba SNK (P < 0. que básicamente es turba (peat moss) con algunos agregados como perlita y vermiculita y algunos nutrimentos.1b 0.5a 11. llena al 75% Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 72 celdas de 3. 2006. Una vez sembradas las semillas se hicieron riegos tres veces al día.5c 12. con lo quedaron listas para la siembra. Los envases usados fueron: Bolsa de 15 x 30 cm (con capacidad de un litro de líquido). ya que el calor en esta estructura es bastante alto.1b Valores en la columna seguidos por la misma letra.2a 1.3a 0.7a 126. Cuadro 1.1a 5.4b 81. Altura en centímetros y peso en gramos al momento del trasplante en plantas de papayo propagadas en cuatro envases.05). Los diferentes envases estaban en una casa protegida de plástico y colocados en mesas elevadas. Cuadro 2.5b 97.Materiales y Métodos Se sacó las semillas de frutos maduros de papaya de la variedad Tainung y se dejaron macerar cinco días en su pulpa.2a 82. 50 . son estadísticamente iguales.

Honduras. En la fase de campo se usó un diseño estadístico de Bloques Completos al Azar (BCA) con 4 repeticiones de 30 plantas por tratamiento.20 1.3b Valores en la columna seguidos por la misma letra.8a 18.1b 14.10 0.05). 2006. En cuanto a días para iniciar germinación y para finalizarla tampoco hubo diferencias estadísticas entre los envases.1a 2.S.2b 1.1a 11.024 0.6b 88.9b 11. Comparación de costos por planta en dólares U.7b Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 27. Resultados y Discusión Fase de vivero: No hubo diferencias entre los 4 tipos de envase en porcentaje de germinación que estuvo entre 82 y 83% en todos ellos.021 0.4a 18. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK. según la prueba SNK (P < 0. Peso en gramos a los 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases. luego de ser secadas en horno a 70oC por 72h.S. Finalmente se hizo un análisis de costos comparativos. A los 40 días de la siembra se llevaron las plantas al campo luego de medir su altura y determinar peso fresco y seco (horno a 70oC por 48h).Cuadro 3. El Zamorano.7a 91. La germinación comenzó entre los 13 y 14 días de la siembra y terminó entre los 19 y 21 días.1a 140. 2006 Envase de siembra Bolsa de 15 x 30cm 0.4b El Zamorano. esto puede explicarse 51 .056 1 0. Honduras. La altura de transplante de 15cm fue alcanzada en un tiempo similar de 32 a 33 días.2a 25. Cuadro 4.011 0.056 Concepto Mano de obra Sustrato Envase Costo por envase Plantas por envase Costo por planta (U. Peso fresco Tratamientos De la parte aérea (g) 145.75 0.3b Peso fresco de la raíz (g) Peso seco de la parte aérea (g) 18.014 La germinación comenzó a los 13 días y se dio por terminada a los 21 días. 60 y 80 días del transplante se les tomó la altura y a los 80 días se sacaron las plantas para obtener peso fresco y seco. de dos envases de siembra para producir plantas de papayo.$) Bandeja de 72 celdas 0. Peso seco de la raíz (g) 3.05 72 0. son estadísticamente iguales. A los 30. En cuanto a la altura al momento del trasplante las plantas en bolsa fueron las más altas y curiosamente las de bandejas más pequeñas fueron significativamente más altas que las de bandejas de 72 celdas y más bajas que las de bolsa.4a 3.

Ministerio de Agricultura. tienen un desarrollo similar a las de bolsa. cuando llegan a alrededor de 15 cm de altura. 60 y 80 días. Soc. pensando en la mayor facilidad de llenado de envase. por lo que la bolsa podría ser descartada. F. Literatura citada Conover. 219p 52 . En el caso de las bolsas el mayor espacio entre plantas y el mayor volumen de sustrato hizo desarrollar más a las plantas. Fla. Ganadería y Alimentación (MAGA). State Hort. Proc.por la poca distancia entre plantas que las obligó a estirarse o ahilarse. Evaluation of alternative methods for planting papayas. Santiago de Chile. transporte al campo y distribución en el campo que tiene la bandeja. en que las plantas provenientes de bolsas y bandejas de 72 celdas superaron significativamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 80 días del trasplante (Cuadro 3) Se puede concluir que las plantas producidas en bandejas de 72 celdas trasplantadas en el momento adecuado. R. 1996. donde la planta en bandeja cuesta la cuarta parte producirla que la de bolsa. Lo mismo ocurrió en los pesos frescos y secos. 99:280-281 PRO FRUTA. 1979. Los tratamientos tuvieron diferencias significativas en altura de planta. Editorial Universitaria.A. Frutales subtropicales para Chile. Esto que ya lo había mencionado Conover (1979) y este estudio lo demuestra con números que no dejan mayores dudas Esto se hace más evidente si se analiza los costos de producir cada planta (Cuadro 4). Ciudad de Guatemala. Esto se demostró con los pesos secos en que las plantas con mayor volumen de sustrato (bolsa y bandeja de 72 celdas) tuvieron un peso seco significativamente mayor que las de celdas más pequeñas. sin mayores diferencias entre ellas (Cuadro 2). Guatemala. 43p Sudzuki. mientras que en peso fresco las plantas de bandeja con 200 celdas fueron superadas estadísticamente por las en envases de más volumen y a mayor volumen de envase fue mayor el peso fresco pero sin diferencias estadísticas entre los tres envases de mayor volumen (Cuadro 1) Fase de campo. ya que las plantas provenientes de bolsa o bandeja de 72 celdas superaron estadísticamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 30. 1999 Manual del cultivo de papaya (Carica papaya). Primera Edición.

7 and 21. 12 and 6oC never developed a normal flavor. al ser sacados de la cámara fría. los frutos permanecieron ácidos y. pero su sabor fue insípido o algo ácido. oduarte@zamorano.edu Resumen. indicando daño por frío. Ninguno de los frutos cosechados cuando comenzaban a oscurecer alcanzó calidad comercial. slight purple (brown) and completely dark purple (black) or mature color stages. En ninguno de los casos la tasa respiratoria aumentó durante los 4 primeros días. A temperatura ambiente los frutos se llegaron a poner de color negro después de 2 semanas. _________________________________ El Comportamiento respiratorio de las frutas es importante conocerlo. por lo tanto. en ninguno de estos tres casos éstos adquirieron un sabor agradable. Escuela Agrícola Panamericana. a 12 y a 6oC. Hort.h1 . se descompusieron con rapidez.h1 . por lo tanto son frutos que no maduran después de cosechados. y sólo en el caso de frutos de color marrón y negro se incrementó ligeramente el quinto día por efecto del inicio de su descomposición. After that day the respiration of the four color groups stabilized and was practically the same with 12. None of the groups reached commercial maturity indicating that this fruit is non climacteric.4 y 34.h-1. a temperatura ambiente. The respiratory rate did not increase in any of the fruits during the first four days and only in the slight purple and dark purple (completely mature) did it increase slightly during the fifth day due to the starting of the decomposition process. Tegucigalpa. marrones y totalmente maduros “negros” (morado oscuro). ya que una fruta no climatérica no se debe cosechar antes de tiempo pues no continuará madurando después de cosechada. Abstract. La emisión de CO2 el primer día después de la cosecha fue más alta en frutos de color verde y en los comenzando a oscurecer.8 mg de CO2. Esta conclusión fue corroborada tras mantener los frutos. The CO2 emission the day after harvest was the highest in fruits that were green or starting to darken with 31. marrón (morado claro) y totalmente negro (morado oscuro). Soc. Honduras. con 31. Se dejaron estabilizar por 20 horas en bandejas de respiración antes de comenzar a medir su respiración. Materiales y Métodos Se cosecharon frutos que habían completado su desarrollo y que estaban en los siguientes estado de coloración: verde. El Zamorano . empezando a colorear. 1992). This conclusion was corroborated by the fact that fruits starting to darken and kept at room temperature. Los frutos en los 4 estados se llevaron al laboratorio y se dividieron en tres grupos de 50 frutos para cada uno de los estados de coloración. At room temperature turned black after 2 week but their flavor was insipid or slightly acid. a 12oC aunque el 50% de los frutos se tornó negro.7 y 21. comenzando a oscurecer. while in the brown and black (ripe) colored fruits it was 16. Igualmente se cosecharon frutos comenzando a oscurecer y se colocaron a temperatura ambiente y en cámaras frías a 12 y 6oC respectivamente sin ningún tipo de cobertura.h-1. 12 and 6oC.h-1.4 mg de CO2. starting to darken. Las salidas de aire estuvieron 53 .4 mg de CO2. At the same time fruits starting to darken were harvested and put under the following temperatures: room. estos frutos no son climatéricos. mientras que en frutos marrones y negros (maduros) fue de 16. su sabor igualmente fue ácido o insípido. o sea que no son climatéricos y hay que cosecharlos totalmente maduros para obtener la calidad óptima.4 y 34. por ello se procedió a realizar este ensayo para conocer en forma técnica su comportamiento poscosecha y ayudar a hacerla operar mejor. The respiration of jaboticaba fruit that had reached their final size and were changing color was studied using fruits in the: green. Trop. at 12oC although half of the fruits turned black their flavor was similar and at 6oC they did not even change color and spoiled soon after they were taken out of the cold indicating that chilling injury had occurred to them. 1950 y Kader.Interamer. que había comenzado a oscurecer.) Berg) Fruits/Frutales .6 respectivamente. lo que indica que no hubo un ascenso de la respiración y.kg-1 . Para determinar el tipo de maduración se estudió la respiración de frutos de jaboticaba que habían llegando al final de su desarrollo y que se encontraban en cuatro fases de coloración: verdes.October 2007 Odilo Duarte.8 mg de CO2.kg-1 indicating that these fruits are non climacteric. En el caso de la jaboticaba no hay mayor información documentada sobre estos aspectos importantes. 51:53-55 Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. ya que de ello puede depender el momento en que se cosechen y su posterior manipuleo (Biale.Apartado 93. Todo el ensayo se hizo a una temperatura uniforme de 20°C y el flujo de aire libre de anhídrido carbónico a través de las bandejas de respiración fue de 5 litros por hora.kg-1 . a 6oC ni siquiera se produjo un cambio de color.6 mg de CO2. Ese día la respiración de los 4 grupos se estabilizó y en todos ellos fue de 12.kg-1 respectively.kg-1.

Literatura citada Biale. Resultados y Discusión Los frutos ya desarrollados en sus distintos estados de coloración. ni un sabor agradable.B. Esto implica que en el caso de la jaboticaba la cosecha se tiene que hacer cuando la fruta ha alcanzado totalmente su color y sabor final ya que de lo contrario. tal como lo expresan Biale (1950) y Kader (1992). Tasa respiratoria de frutos desarrollados de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. en ningún caso.) Berg) empezando a pintar (no totalmente maduros).Kg-1). 1950.conectadas a un analizador infrarrojo del Tipo SB 342P de Analytical Development de Inglaterra. Honduras. especialmente a temperatura ambiente. Rev. Plant Physiology 1: 183-206. por no ser climatérica. no mostraron ningún incremento en su tasa respiratoria.h-1. Cuadro 1. Resultados de almacenar frutos de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. 54 . que indican que los frutos no climatéricos no llegan a tener una maduración normal cuando se cosechan antes de estar totalmente maduros.12 y 24°C (temperatura ambiente). no evolucionará positivamente. Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits.) Berg) en diferentes estados de coloración a 20°C (en mg CO2. a fin de determinar la producción diaria y total de 6 días de anhídrido carbónico. 12 y 24°C. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------Color Sabor Valor Comercial A 24O C Negro a las 2 semanas Insípido Nulo A 12O C 50% marrón y 50% negro luego de 3 semanas Ácido o insípido Nulo A 6O C El color marrón no cambió en las 3 semanas Ácido Nulo Se pudrieron al sacarlos Daño por frío Esto es corroborado por el hecho que frutos cosechados de color medio marrón y puestos a 6. Estado de Maduración Día de almacenaje Verde (inmaduro) Comenzando a pintar Marrón Negro o Morado oscuro (maduro) Cuadro 2. por lo que se podría concluir que esta fruta no es climatérica. Paralelamente se cosecharon 900 frutos en estado pintón (morado claro o marrón) y se colocaron a razón de 100 frutos por bandeja con 3 repeticiones para cada una de las siguientes temperaturas: 6. A lo largo de tres semanas se fueron revisando los tratamientos para ver la evolución de los frutos bajo cada una de estas temperaturas. evaluados en el aparato para medir la emisión de anhídrido carbónico. desarrollaron una coloración normal. Ann. El Zamorano. J.

Modified atmosphere during transport and storage. of California. In: Postharvest Technology of Horticultural Crops. Univ. 55 . Publication 3311.Kader. A. Kader. 1992. Technical Editor: A.A.A.

producción convencional y orgánica. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) y MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). E. pequeñas. Soc. Trop. has allowed a series of actions aimed towards achieving a better understanding of banana soils quality and health with the purpose of recovering and/or maintaining the productivity in banana farms. Hort. y con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta realizando una serie de actividades que permiten un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos. con el propósito de recuperar y/o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. medium and large). Muchos de los cambios causan disminución en la biodiversidad así como desequilibrios entre los componentes químicos. con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta promoviendo una iniciativa en América Latina y el Caribe. 51:56-59 Fruits/Frutales .gob. regular y mala. con el propósito de recuperar o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. se probó la guía en fincas con diferentes grados de producción y manejo agronómico (fincas de exportación. Universidad de Costa Rica. Uno de los productos más importantes de esta iniciativa regional es el desarrollo de una guía para el diagnóstico de la calidad y la salud del suelo. y con ello. Segura Alvaro. The guide will be available in 3 different languages. A Latin American and Caribbean (LAC) initiative.ve Rosales E. promoted by Bioversity International current INIBAP and MUSALAC with funding from FONTAGRO. regular and bad). Resumen. Abstract. Trejos Javier. Eduardo J.Proc.org Acuña Osacar. La relación de estos factores es fundamental para entender el problema del agotamiento y baja productividad de muchas fincas bananeras en varios países de ALC a pesar de los altos niveles de tecnología bajo la cual están siendo manejadas (Figura 1) Es esencial que los productores puedan monitoriar la calidad del suelo para evitar su degradación. One of the main products of this initiative is the development of a diagnostic guide to identify critical soil factors (physical. que ha permitido una serie de acciones orientadas a proveer un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos.October 2007 Determinación de Indicadores de Calidad y Salud de Suelos en Plantaciones Bananeras de Cuatro Países de América Latina y el Caribe Delgado H. ______________________ Las fincas bananeras en América Latina y el Caribe (ALC) son un monocultivo de uso intensivo de insumos que ha provocado cambios sustanciales en el sistema eficiente. The testing was done on 39 farms in four LAC countries. the farms were selected from a very wide range of contrasts on management practices and productivity levels (farms for export and local production. The farms were also divided in three different areas based on productivity (good. fincas para mercado local. INIA-Venezuela. In order to verify the convenience and functionality of the various indicators.The process and methodology established for the development of the guide (final selection of indicators and index construction) is explined. edelgado@inia. The guide was developed by initially identifying and testing 22 principal indicators (68 different variables) covering soil physical and chemical components as well as microbiological parameters. ecológicamente estable y de alta resistencia al cambio que tenían los bosques tropicales en donde se establecieron originalmente. Pocasangre. Franklin. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. La guía estará disponible en tres idiomas. organic and conventional farming) and farm size (small. 56 . A su vez cada finca se caracterizó en sitios de producción buena. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) junto con socios de MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). Bioversity Internacional. Se explica el proceso y la metodología establecida para el desarrollo de la guía (selección final de indicadores y construcción del índice). La guía fue desarrollada con la identificación y estudio de 22 indicadores principales (68 diferentes variables) que cubrían componentes físico-químicos del suelo así como parámetros microbiológicos. La investigación se hizo en 39 fincas de cuatro países de ALC. Luis Serrano Edgardo. medianas y grandes). Para verificar la conveniencia y funcionalidad de los diferentes indicadores. logren preservar la capacidad productiva de sus tierras y protejan el ambiente en general. Interamer. chemical and microbiological) that affect normal growth and productivity. físicos y microbiológicos del suelo.

Objetivo Identificar los factores críticos en el suelo (físicos. La selección de los indicadores más significativos se hizo. El peso fue estimado a partir de la importancia del indicador correspondiente en las primeras componentes principales del análisis con las variables del MDS. así como su independencia. En la Republica Dominicana se separaron los análisis para las fincas orgánicas y convencionales. bueno y pobre. mostrándose la pertinencia de las variables escogidas. Rendimiento (TM/Ha) en seis países productores de banano en América Latina y el Caribe.Colombia Costa Rica Ecuador Panamá República Dominicana Venezuela 60 50 Rendim iento Tm /ha 40 30 20 10 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Figura 1. se analizó el comportamiento de las fincas mediante sendos análisis en componentes principales. con base en regresiones lineales paso a paso (tanto hacia delante como hacia atrás). Metodología Una vez identificados los indicadores (Cuadro 1) y decidido el método más conveniente para su medición. se seleccionaron los indicadores más explicativos. Panamá. se procedió a la evaluación a nivel de campo por el personal técnico y miembros del proyecto en 39 fincas bananeras comerciales. en Panamá 11 fincas. siguiendo una guía estándar para todos los países. A partir de los anteriores análisis. selección que fue revisada mediante análisis de conglomerados. circunferencia de la madre y altura del hijo. o clasificación automática. para así poder diseñar y validar mas eficientemente alternativas tecnológicas que sean sostenibles en una dimensión económica. ecológica y social apropiadas. También se utilizó el juicio de expertos. Por su parte. en estos tres últimos países se estudiaron únicamente dos tipos de sitio. con 3 tipos de sitio cada una (bueno. El número de indicadores varía de 44 a 60. entra en el índice matemático con un peso y una curva de respuesta. la curva de respuesta se construye a partir de la opinión de los especialistas en la materia. en Republica Dominicana 8 fincas orgánicas y 4 convencionales y en Venezuela 9 fincas. que forman el Conjunto Mínimo de Datos (MDS). tomados en calicatas y medidos a diversas profundidades. Para Costa Rica se tiene 6 fincas. Los datos eran de naturaleza química. según los rangos teóricos 57 . En cada país se estimó la producción con 3 variables agronómicas: número de manos. con la apreciación de en los diferentes campos afines al proyecto. que mostraron total coherencia entre los indicadores utilizados y los indicadores de producción. Con el fin de construir un índice matemático que describa la calidad y salud de suelos bananeros en cuatro países de la Cuenca del Caribe: Costa Rica. químicos y microbiológicos) que afectan el normal crecimiento y productividad de las fincas bananeras de ALC. República Dominicana y Venezuela. según cada país. utilizando la producción como indicador a explicar. Cada indicador del MDS. en primer lugar. se colectaron datos en 39 fincas en sitios muéstrales definidos con base en un prediagnóstico que clasificó los sitios de muestreo como bueno y pobre en relación a la producción actual. regular y pobre) y 4 repeticiones. Por otra parte. física y microbiológica. tomándose muestras compuestas en la mayoría de las veces.

% AlFe. biomasa de la materia orgánica. raíz total. % de fitonemátodos. Fitonematodos. densidad aparente. porosidad Circunferencia planta madre. índice de mineralización. porosidad. ca/Mg. longitud radical. República Dominicana. República Dominicana. Es decir. Cu. Ca/K. P. textura. acidez intercambiable. raíz total. Al.O. otros hongos y # familias de microartrópodos. densidad partículas.. infiltración. % arena. hongos y Radopholus s. y xi es el valor del indicador i del lugar que se quiere evaluar. Ca. total de fitonematodos Nematodos de vida libre.. # Helichotilenchus m. orgánicas (11 indicadores): pH. % sat bases Profundidad efectiva. infiltración agua. suma cationes. índice mineralización. nematodos vida libre (# total y bacteriófagos). % arena. respiración microbiana. Total de hongos aislados.. con la forma: Indice = ∑ pesoi f i ( xi ) i =1 K donde K es el número de indicadores en el MDS.establecidos por ellos. índice de necrosis (%) Bacterias. %arcilla. % fosfatos. resistencia a la penetración. Así. %sat Ca. P. retención de fosfatos. respiración microbiana total. fumigados y no fumigados № de individuos y № familias pH. # de Radopholus s. K. Total hongos purificados Peso radical. y total de microartrópodos. interpretándose el 1 como la mejor calidad y salud de dicho suelo Conclusiones 39 fincas fueron diagnosticadas con la implementación de la guía de calidad y salud de suelos 58 . total de nematodos. % de fitonematodos. otros hongos.. resistencia tangencial. respiración microbiana... x2.. resistencia a la penetración... Venezuela (11 indicadores): pH. contrastados con los rangos observados en los datos. % de nematodos de vida libre. Ca/Mg. actinomicetos y hongos mg 100 g-1 10 días-1 Valores en mg C · 100 g-1 suelo seco a 105ºC. volumen (cm3). Mn.. fi es la curva de respuesta que corresponde al indicador i. Cu. Cu. raíz total. numero de bacterias. para cada valor de los indicadores x1. materia. Mg. y otros hongos. K. Flujo de C en Flujo-C / Factor 0. Mg/K. raíz total. # de trichoderma y # de familias de microartrópodos. Radopholus similis. nematodos de vida libre (número de géneros y fungívoros asociados a plantas). numero de manos/racimo y altura del hijo Los conjuntos mínimos de indicadores para cada país: Costa Rica (17 indicadores): pH.. El índice de calidad Se define entonces el índice de calidad y salud de suelos bananeros. área (cm2). K. convencionales (11 indicadores): pH. y % de trichoderma. %arena. Materia orgánica. Ca. % de arena. total de nematodos de vida libre. diámetro (mm). Fe. ca/K. Grupo Indicadores Principales Fitonematodos Nematodos de vida libre Hongos endofíticos Caracterización del sistema radical Conteo poblaciones totales Respiración microbiana Biomasa microbiana Conteos de microartrópodos Indicadores componente químico del suelo Indicadores componente físico del suelo Indicadores de producción Variables Estudiadas Peso de raíz total (g). resistencia penetración. Zn. # Helichotilenchus m. teniéndose también dos tipos de representaciones gráficas. raíz total. Peso de raíz Funcional (g). % limo. respiración microbiana. % de fitonematodos Número de Aislados Trichoderma.orgánica. Mg. infiltración del agua. acidez intercambiable.. % M.xK del MDS el Índice tiene un valor entre 0 y 1. Helicotylenchus milticintus. índice de mineralización. Ca.45.. Panamá (13 indicadores): pH. pesoi es el peso del indicador i. % arena. Mg/K. fusarium. %sat K. Numero aislados Fusarium. se obtiene un índice que describe la calidad del suelo para cada país a partir de unos pocos indicadores..

Agroforestería de las Américas. S.F. Australia. P. INIBAP.W. Pocasangre. Haeris. and Steward.El componente biológico. Mausbach. D. W.E. E... (2003).. (2005). 388. Menéses.. W.. Lindsay. R. 149-165. Doran.. Cobon. In: Defining Soil Quality for a sustainable Environment. A. Diversidad de hongos endofíticos y abundancia de nematodos en plantaciones de banano y plátano de la parte baja de los territorios indígenas de Talamanca. Ecuador 11-13 agosto. In Turner D. T. K. Rosales (eds). 13-22. J. INIBAP. and Arévalo. Badcock.E. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. C.A. A. A. Smith. F..E. Montpellier. Pattison. W. Departament of Primary Industries and Fisheries. Denmark. (2004).. Karle.. Ecosystems and Environment 74. 10(37):59-62. Soil quality and framework for evaluation.. W. A. 2003. D... National Environment Research Institute. (2003). Somarriba. Using bioindicators based on biodiversity to assess landscape sustainability. nematodos y otras plagas asociadas al cultivo de Musáceas. M. Cline.. & Winding. E. A.. B. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. 38 Serrano.W. M. L. Pattison. y Rosales. Velupillai.. F. and F.. INIBAP-LAC. G.. Neilsen.B... Bezdicek. (1994). M. Agriculture. INIBAP. L.E. S. 59 . 1-18. Armour.C. In Turner D. In Turner D. and Schumann. Defining and assessing soil quality. G. F. France. que es el menos estudiado. and F. pp. A. Gullino. registró altos porcentajes de importancia Bibliografía Doran. In Taller Manejo convencional y alternativo de la Sigatoka negra. Inc. Gauggel.S. L.. Montpellier. G. Armour. Moody. Paoletti. Technical Report No. Nuevas estrategias para el manejo de nematodos en Musáceas. Smith. and Parkin. Badcock. R. 3-21. F. 61: 4-10. Pocasangre. France. Guayaquil. P. Coleman. France. Doran. Banana root and soil health project – field workbook.. Montpellier. J. Relationship between functional root content and banana yield in Costa Rica. J. L. J.J. J. Rosales (eds). Lindsay... and F. N. T.. (2005).15p. Sierra. Soil Science Society of America. pp. L. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. R. V. and Cobon. L. Riveros. (2005). K. (1999). T. L. (eds). Rosales (eds). and Gullino. Moody. Banana Root and Soil Health Project – Australia. D.E.E. Queensland. Costa Rica. Soil Sciences Society of American Journal. Rasiah. 25-34.. (2002). Madison. The problems of banana root deterioration and its impact on production: Latin America’s experience.A. 1997. Microorganisms as Indicators of Soil Health.

This work was to characterize the behaviour of three crops in association. located in the region centre . Abstract. es por ello que cualquier esfuerzo en este sentido es de ayuda en el conocimiento del comportamiento de diferentes especies en grupo. Soc. En general los niveles de nutrientes fueron bajos para los tres cultivos en asociación. roots. Ramón Vidal. which means that the association is 13% more efficient than the monoculture in the first years of this culture pattern. The EIL was of 1. aumento de la productividad entre otros. Hort.com. Maracay. 2 INIA-CENIAP Agroclimatología. radiation Palabras clave: asociación. Entre los países que lideran la investigación en cultivos asociados que incluyen el cocotero esta la India. telefax 0243-2471066. Intercropping presents innumerable advantages since there is better use of the available resources and an increase of the productivity among others. 1974 reporta experiencias exitosas en las cuales combinan el coco con cultivos como cacao y pimienta. situada a 450 m. In general the levels of nutrients were low for three crops grown in association. con valores menores de RG y RFA dentro de la asociación. Al comparar con el monocultivo coco. maciasmercedes@yahoo. radiación _____________________________ La asociación de cultivos en Latinoamérica y en el mundo es una practica común por los agricultores la cual debe ser promovida dado las innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles (tierra. The `topocho` roots appeared at 70 and 55 cm of distance from the plants and at 40 cm of depth. INIA-CENIAP. agua.s. lo que significa que la asociación es 12% más eficiente que el monocultivo en los primeros años de este patrón. Gustavo Martinez. improving Rg in the maximum height. tiempo. hongos.com. Edo. reducción de daños causados por plagas (insectos. nutrientes). rentabilidad y nutrición entre otros (Leach 1971). Mercedes Perez.north of Venezuela. malezas) e innumerables ventajas socioeconómicas como son: mayor estabilidad. mejorando Rg a la altura máxima. La escogencia de los cultivos fue basada en el hábito de crecimiento y hábito de las raíces con la finalidad de hacer mejor uso de la intercepción de la radiación solar y nutriente. Maracay 2101. Al mediodía.. Interamer. In cocoa very few roots were detected at 70 and 55 cm of distance and 20 cm of depth. apdo 4653. Maracay 2101. Maracay. A nursery was kept of 20year-old ‘golden dwarf’ coconuts at 7x7 m. a dos metros de cada planta de coco una selección de cacao criollo Guasare a 3x3m y a un metro de este el clon topocho pelipita. Los coeficientes de variación mas altos de Rg y RFA se obtuvieron a las 9:00 am en las dos primeras alturas. mano de obra. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 cm de distancia y 40 cm de profundidad. se mantiene sembrado un plantel del cultivar de coco enano dorado de 20 años de edad a 7x7 m.n. correoe: eniosoto@yahoo. aumento de la productividad.13. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces a 70 y 55 cm de distancia y 20 cm de profundidad. Se calculo el radio equivalente de tierras (RET) La distribución predominante de raíces en la asociación fue el cocotero. localizado en la región centro-norte de Venezuela. así como evaluaciones morfológicas y productivas. Materiales y Métodos 60 . At two meters between the coconuts a selection of Creole cocoa ‘Guasare’ was planted and at 3x3m a clone of ‘topocho pelipita’.m.October 2007 Enio Soto. Nelliat y col. En el Centro Nacional de Investigaciones Agrícola (CENIAP-INIA). as well as morphologic and productive evaluations. El RET fue de 1. In the National Center of Agriculturalist Researches (CENIAP-INIA). Trop. apdo 4846. Key words: association. raíces. Instituto de Investigaciones Agronómicas. Aragua (10°LN 67°LO). 51:60-62 Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao Fruits/Frutales . Medición de la radiación global (Rg) y radiación fotosinteticamente activa (RFA) fueron realizadas a tres alturas.12. Thampam 1991 combina el coco con cacao En Venezuela existen muy pocos estudios de cultivos perennes en asociación. The highest coefficients of variation of Rg and RFA were obtained at 9:00 am in the first two heights. la tendencia se mantuvo. Aragua state (10°LN 67°LO. Measurement of the global radiation (Rg) and photosynthetically active radiation (RFA) were realized at three heights. Estudios de distribución radicular utilizando el método de la cuadricula fueron realizados en una calicata a diferentes distancias de las plantas. Este trabajo tiene como objetivo caracterizar el comportamiento la asociación de tres cultivos en asociación. se observó mayor estabilidad de los valores de RG y RFA a lo largo del día y a las tres alturas. Studies of roots distribution using the method of the squared pattern were realized in a soil profile to different distances of the plants. Resumen La asociación de cultivos presenta innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles. telefax 0243-2471874.Proc. The predominant distribution of roots in the association was the coco-palm.

en la calicata de 110 cm.5 mm. variedad `Enano Dorado`.8. grosor lápiz c: 7. La musácea fue la variedad de `topocho pelipita` y el caco variedad criollo `guasare`. Los mayores valores de RFA y Rg filtrada se registraron en el caco monocultivo. altura y posición de la medición.. raíces delgadas principalmente disminuyendo con la profundidad hasta los 30 cm. delgadas b: 7. RFA RG R cuadrado 0. Para Rg igualmente siguió esa tendencia. lo que puede sugerir que es necesaria una mayor densidad en la asociación. igualmente en tresbolillo cacao y a 1 m del cacao el topocho. abriendo una calicata a varias distancias de las plantas (110.59 29.7 Probabilidad > F Hora 0. a 3 m da cada coco se sembró. Cuadro 1.0001 0. Resultados y Discusión En la figura 1 se presentan algunas características vegetativas de las tres especies y la proyección de la sombra a través del día. 12-1:00 pm y 4-5:00 pm) y tres alturas. región Centro norte costera (10o LN 67o LO). cm de distancia de los trancos de los árboles y 40 cm de profundidad. Se realizaron mediciones de los niveles de nutrientes en hojas y se computo el Indice Equivalente de tierras (IET) según Mead y Willey 1980. La mayor cantidad se encontró a los 10 cm de profundidad. Se contabilizó número de raíces presentes diferenciándolas por tamaño utilizando una escala ordinal: a< 7. como era de esperarse por ser el cultivo con mayor tiempo de establecido.701 0. Registros de cosecha fueron tomados anualmente hasta el tercer año de sembrado. pH 6.0001 Probabilidad >F Altura 0. a la altura del cacao y a la altura del topocho. con niveles bajo de nutrientes y materia orgánica. ancho de la sombra. Para altura la altura 3 (topocho) supero a las dos alturas restantes tanto en Rg como RFA En el cuadro 2 se presenta los valores de radiación filtrada comparando el cultivo asociado con los monos cultivos de coco y cacao. 61 . Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 . Al comparar con el monocultivo coco. El coco estaba sembrado en tresbolillo a 7x7 m. En el cuadro 1 se presentan los valores de significancia para las variable Rg y RFA según la hora. Al momento de los estudios radiculares se midió altura de planta.2-7. Los estudios radiculares fueron realizados utilizando el método de la cuadrícula.0001 Probabilidad > F Posición 0. solo el calcio se encuentra en niveles altos. es de hacer notar que el cacao estaba en la fase juvenil (2 años) El coco. se observó mayor estabilidad de los valores de Rg y RFA a lo largo del día y a las tres alturas. El coeficiente de variación fue mayor para RFA y hubo significancia en las dos variables tanto para hora altura y posición. a nivel del suelo.El ensayo se sembró en el lote I2 del Campo Experimental del INIA-CENIAP.9.0 gruesas d : >8.0001 0. triplicando los valores de las horas 12:00 y 8:00 a laas 5:00 pm.0231 La mayor cantidad de micromoles por segundo por metro cuadrado (umol*s-1m-2) se ubico a las 12:00 con 977.0001 0.6-8. además de medir en tres posiciones hacia la calle del medio de las hileras. El cultivo del coco. el tamaño de las raíces predominantes del cacao fue grueso.2 mm. 70 y 55 cm) hasta dos metros de profundidad.67 Coeficiente variación 55. Las mediciones se realizaron a tres horas de las mañanas (8-9:00 am. tenía 20 años de edad al momento de la siembra del cacao. la predominancia es de las raíces delgadas sobre todo a los 20 cm de profundidad.1 en los primeros 30 cm y 8. Extracto del análisis de varianza de las variables Radiación global (Rg) y Radiación fotosintèticamente activa (RFA).9 a las 8:00 y por ultimo a las 5 con 118. y número de hojas en cada especie.1 mm. seguido de 685.2 en el subsuelo. Las raíces gruesas comienzan a aparecer a los 30 cm de profundidad con mayor número a los 50 cm. presento la mayor distribución de raíces.Muy gruesas Las mediciones de radiación se realizaron con una barra integradora y sensores que registraban radiación global (Rg) y radiación fotosintéticamente activa (RFA). 450 msnm en un suelo de textura franco a franco arenosa. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces solo en las distancias 70 y 55 cm del tronco y 20 cm de profundidad.

p:16-17..1 2.1 7.9 4..13 para número de cocos y peso de racimos RR: Rendimiento relativo RP: Rendimiento policultivo RM: rendimiento monocultivo El índice indica que la asociación es 13% más eficiente comparado con el monocultivo topocho o coco.5 56.W. Influence of interplanting with tree spices on yield of coconut (Cocos nucifera L. B.. Jamadagni and M.6 10 74. Agrc. Norgrove Lyndsey.9 13..6 0 48.J.7 13.1 53.55 + 118/144 = 0.3 7. Willey...L.328 + 0.2 0 12:00 7..7 12. Exp. May.K. Conclusiones y Recomendaciones . Nair..) Indian Coconut Journal. Salvi. R..1 26. Musa en sistemas de estratos múltiples: efectos de la sombra. 16(3):217-228. 1999.3 2.42/19. No 1:17-20.4 0.4 0 60.81 = 1.9 68. 1991. Succes story in coconut based cropping system. 1980. Profundizar en los estudios de radiación dado las interacciones entre hora*altura y Hora*posición -.7 0 9.V. Es necesario ajustar la sombra para el caco a medida que vaya creciendo -.M. 62 .. INFOMUSA vol 7. 1991.1 14..9 5.V.. K.2 13. Bavappa and P. Haldankar. The concept of a 'land equivalent ratio' and advantages in yields from intercropping..1 0 0 Calculo para el Indice Equivalente de tierra (IET)(Mead & Willey 1980) IET = RRcoco + RRtopocho + RRcacao = RP coco/RMcoco + RPtopocho/Rmtopocho IET= 6.Predominancia del sistema radicular del cocotero aun por encima de los valores reportados teóricos -.. Nelliat.7 5 pm 10. P. 1971.R. Indian coconut Journal March.3 5. p: 15-18 Thampan P. coco monocultivo y caco monocultivo.9 91. plantations World Crops november/december p:263-265 Multi-storeyed a new dimension in multiple crpping for coconut Patil. RFA Rg Asociado Cacao Coco Asociado Cacao Coco 8 am 44. E.Cuadro 2.7 42.M. Radiación global (Rg) y Radiación fotosintéticamente activa (RFA) filtrada en planteles de cultivos asociados cocotopocho-caco.13 IET = 1... K.2 82. Roger.6 0 0. Mayor eficiencia de luso de la tierra por parte de la asociación por sobre los monocultivos Bibliografía Mead. J.

Tabasco. Agroindustrial. componentes principales. Tabasco. longitud (LF). 63 . su fruta y plantas de variedades liberadas son comercializadas con fines alimenticios y de ornato.. India. pH.) es una especie frutícola que se desarrolla en los trópicos y subtrópicos. Fwang Tung. Quality. pH. Jorge Rodríguez-Alcázar. en base a los estándares de calidad que exige el mercado internacional. it was observed that the variables: degrees Brix. Chiapas. Durante el muestreo se midieron variables morfológicas y químicas del fruto. Abstract.Proc. su cultivo comercial se presenta principalmente en países como China. Mexico Juan Manuel Villarreal-Fuentes. In the chemical variables we considered Brix. Guyana. México. AAF. altura de la arista (AAF). y comparar las características morfológicas y químicas de los frutos muestreadas con las de algunas variedades comerciales como: Maha. Las variables químicas asociadas con los dos componentes principales. Surinam. The chemical variables associated with the two main components. Indonesia. Taiwan. porciento de jugo. densidad (DENF). los árboles se encuentran dispersos dentro de las huertas familiares. para ello hay que mejorar la calidad del fruto (Galán y Menini. Jesús Jasso-Mata. 51:63-71 Fruits/Frutales . jmfv@unach. Dulce y Dulce 3. height of fruit wedges (HFW). ha sido poco estudiada y presenta amplio potencial en el mercado internacional. DEAF y PF presentaron alta asociación con el CP1 y sólo DENF con el CP2. variable morfological and chemical. número de semillas (NSF) y color (CF). Estados Unidos (Florida y Hawaii) y Nicaragua (Lennox and Ragoonath. Palabras clave adicionales: Averrhoa caerambola L. Orlando López Báez. pH. respectivamente. Sin embargo. Saúl Espinosa-Zaragoza.mx Resumen. fruit density (FD).). porciento de acidez y la relación grados Brix/acidez. se observó que LF. percent of juice. Trop. Malasia. main components. Actualmente su importancia económica es reducida. grados Brix. Fruit were sampled in three municipalities of the state of Tabasco. Our objective was to describe the morfological and chemical characteristics of the star fruit fruit (Averrhoa carom L. Australia. Soc. en México el cultivo comercial de la carambola se lleva a cabo desde hace más de 10 años. Crescenciano Saucedo-Veloz. Acidity and relationship degrees Brix / acidity presented association with the MC1 and only degrees Brix with the MC2. En el primer grupo de variables se consideraron. En las variables químicas se consideraron. así como la falta de investigación en el desarrollo de nuevas variedades que puedan competir con otros frutales tropicales de mejor calidad y aceptación en el mercado. It was observed that FL. In the first group of variables they were considered. _____________________________ La carambola (Averrhoa carambola L. number of seeds per fuit (NSF) and fruit color (FC). acidity percent and the Brix / acidity ratio. en los estados de Veracruz. ubicada en Yautepec. fruit longitude (FL). Israel. the fruit weight (FW). Angel Sol Sánchez. Los análisis de componentes principales (CP) determinaron que las variables morfológicas asociadas a los dos componentes principales. Trinidad y Tobago. el peso (PF). Filipinas.. Brasil. 1991). se observó que las variables: grados Brix. Calidad. por la empresa "Vivero Yautepec". Interamer. mientras que. La mayoría de los árboles que presentaron calidad aceptable. distancia entre aristas (DEAF).) en Tabasco. distances among wedges of the fuit (DAWF). Gustavo Ramírez-Valverde. 1990). HFW. Acidez y relación grados Brix/acidez presentaron asociación con el CP1 y sólo grados Brix con el CP2. Morelos. pH. Mexico. Additional words key: Averrhoa caerambola L. Con la finalidad de describir las características morfológicas y químicas del fruto de carambola (Averrhoa carambola L. Tabasco. Most of the trees that presented acceptable quality were located in the municipality of Cunduacán. Se realizaron muestreos de frutos en tres municipios del estado de Tabasco. Según Campos (1997). Tailandia. Mexico. Sinaloa y Tabasco.) in comparison with standard commercial cultivars. Singapur. DF. de donde los frutos son recolectados sólo para consumo familiar. se localizaron en el municipio de Cunduacán.October 2007 Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. FD. agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas. DAWF and FP had a high association with the MC1 and only FD with the MC2. debido principalmente a la escasa información de las técnicas de manejo del cultivo en aspectos de precosecha y postcosecha. En base al análisis de distribución los segregantes presentaron en general calidad aceptable. Hort. variables morfológicas y químicas.

Cunduacán. Fwang Tung. Fwang Tung. dando un total de 116 árboles muestreados. h) El desarrollo y condiciones de la carambola debe ser la suficiente para resistir el transporte. La fruta debe mostrar las características de la variedad. fueron llevados al laboratorio de fisiología y tecnología de postcosecha del Programa de Fruticultura que se encuentra en el Colegio de 64 . Tabasco del CP. conteniendo en menor proporción hierro. Maha. que es de 50 mg/100 g de pulpa. fundamentalmente fructuosa y glucosa varía entre 3. b) Clase I: La fruta debe ser de buena calidad. Dulce. En lo concerniente a la calidad. Se tomaron cinco frutos por variedad y selección. Se eligieron los municipios de Teapa. Tabasco.7 . cifrándose en torno a las 35 cal/100 g de pulpa. Huimanguillo. siendo los principales la serina. inmediatamente después se les midieron las variables químicas en el laboratorio de análisis de suelo. conservando su calidad y presentación en el empaque. se muestrearon 36 árboles. Pero satisface los requerimientos mínimos ya mencionados. tanto del Campus Tabasco.9 %) y por su bajo valor calórico es de interés para regímenes alimenticios. los requerimientos del tamaño son listados a continuación: a) Tamaño A (80 – 129 g). El ácido oxálico es el principal ácido con valores comprendidos entre 0. Dulce y Dulce 3. lo que permitió realizar el trabajo experimental en ese momento.5 y 15 %.0. Se han aislado hasta 17 aminoácidos de esta fruta. por la comisión encargada por el Codex Alimentarius.95 % de las necesidades calóricas diarias requeridas por un organismo adulto. b) Buen estado. 100 g de esta fruta fresca puede llegar a proporcionar de 70 . el ácido glutámico y la alanina. sodio y fósforo. cuidando que estas no afecten la apariencia general del producto. La composición química de la carambola esta dado por el agua que es su principal constituyente. La carambola se clasifica en tres clases (FAO. representa el 90 % con respecto a su peso seco. la cual proporcionó dos variedades y dos selecciones comerciales que ellos han generado. El análisis de la muestra se realizaron en los meses de agosto a noviembre de 1999 en distintas laboratorios del Colegio de Postgraduados. manejo y arribo en condiciones satisfactorias en el lugar de destino. de buena forma. en el segundo 41 y en el tercero 39. Puede presentar ligeros defectos en la piel y costillas debido a raspaduras y cepillado. antes de su preparación y empaque. Cunduacán y Cárdenas ya que presentaron un número compacto de árboles con la misma madurez de cosecha. En el primer sitio. Corrales (1994). Material biológico. b) Tamaño B (130 – 190 g) y c) Tamaño C (mayor de 190 g). planta y agua del Campus. En el Estado de Morelos. Ser pocas las rozaduras. Respecto al tamaño. 1991). g) Suficientemente desarrollada y mostrar una madurez satisfactoria.5 g/100 g de pulpa). y Dulce 3. Su contenido en proteínas es muy reducido (alrededor de 0. Su contenido de fibra cruda (0. Teapa y Cárdenas. a los cuales se les midieron directamente las variables morfológicas. c) Prácticamente libre de algún material visible extraño. los requerimientos mínimos para ubicar a los frutos de carambola en alguna clase son las siguientes: a) Estar completa. 1993): a) Clase “Extra”: La carambola en esta clase debe ser de calidad superior. Es una importante fuente de potasio (200 mg/100 g de pulpa). registrándose 200 árboles ubicados en los municipios de Paraíso. El área superficial afectada no debe exceder del 5 %. Los frutos deben tener una forma identificable y con ligeras manchas. México. existen normas de calidad internacionales establecidas para la carambola. Su valor calórico no es muy elevado. Es también una buena fuente de vitamina A. calcio. es una fuente apreciable de vitamina C. conformando un total de 116 árboles muestreados. define calidad como cualquier característica que le proporciona un grado de excelencia o de superioridad a la identidad de alguna cosa. f) Libre de colores y sabores extraños. comparar las características morfológicas y químicas de los frutos de las plantas muestreadas con las de algunas variedades comerciales tales como: Maha. Su contenido en azúcar. buena forma y estar libre de manchas con la excepción de defectos superficiales ligeros en la piel y costillas debido a talladuras y cepillado. el fruto en mal estado debe ser eliminado. Cuando verde el fruto de carambola contiene una considerable cantidad de ácido tartárico que prácticamente desaparece cuando madura (Galán y Menini. El total del área superficial afectada no debe exceder del 10 %. Materiales y Metodos El presente trabajo se realizó durante los meses de septiembre de 1998 a octubre de 1999.04 y 0. como de la Sede en Montecillos. Las variedades y selecciones fueron. se visitó la empresa "Viveros Yautepec". es determinado por el peso de la carambola. d) Razonablemente libre de daños por parásito y de manchas pronunciadas. Este estándar es aplicado a los frutos de las variedades comerciales de carambola destinadas al consumo en fresco. aunque con una variación comprendida entre 14 y 90 mg/100 g de fruta. sin afectar la apariencia general y calidad del producto. firme y fresca.7 g de jugo. De septiembre a noviembre de 1998 se localizaron árboles de carambola en producción. presentando las características de la variedad. c) Clase II: En esta clase se incluye a los frutos de carambola que no tienen la calidad suficiente para ser incluidas en las clases anteriores. e) Libre de daños causados por bajas temperaturas y de humedad externa anormal. De hecho. respectivamente. bajo el Codex Stan 187-1993. Según FAO (1993).En base a lo anterior se plantea en la presente investigación como objetivo general la descripción de características morfológicas y químicas del fruto de plantas provenientes de semilla de carambola encontradas en el estado de Tabasco y con los objetivos específicos de agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas. dentro de la que queda el de la naranja. Se tomó una muestra de cinco frutos por árbol muestreado dando en total de 580 frutos.

El registro de las variables.9 65 .. Fay and Halfpapp.4 cm Grados Brix 6.0 para Windows (SPSS Inc. Ramírez y Zarate. . número de costillas o aristas del fruto. Resultados y Discusion Variables morfológicas y químicas Peso del fruto.11.. .7 % Diámetro del fruto Número de aristas del fruto Altura de la arista del fruto 5.5 cm. El procedimiento de análisis de componentes principales consiste en registrar una serie de p variables en n individuos. porciento de jugo del fruto. el tamaño está influenciado por las condiciones ambientales. y que. pero menor a la primera. Yp-1.). mencionan que la forma del fruto está determinada por el genotipo y.). Xp. k=1 quedando así definido un nuevo conjunto de p variables.2.. and Galán et al.. 1989a.. + a1pXp Y2 = a21X1 + a22X2 + . Variables morfológicas Variables químicas Peso del fruto 83. sea también p ∑ a2pk= 1. es decir: a211 +a212 + .. Knight. distancia entre aristas del fruto. se realizó el análisis de componentes principales tanto en las variables morfológicas como las químicas para determinar la variación existente en los mismos. X2. 1992. en la muestra de cinco frutos por árbol se medió en una sola ocasión. Donde también se les midieron las variables morfológicas y químicas.1 para Windows (SAS Institute) y SPSS 8. diámetro del fruto. Como se puede observar en el Cuadro 1. Sujeto a las condiciones siguientes: .Postgraduados en Montecillo. Méx.4 cm.177. El grupo de variables morfológicas estuvo conformado por: Peso del fruto.. Campbell. altura de la arista del fruto. Valores medios de variables morfológicas y químicas de los segregantes de carambola (Averrhoa carambola L.58 g (Cuadro 2). las cuales no están correlacionadas entre sí y ordenadas en forma decreciente. Como se puede observar en el Cuadro 1. . Ali and Jaafar.. se pide que: p ∑ a21k= 1. Yp = ap1X1 + ap2X2 + . + a21p = 1 k=1 . Las variables químicas estuvo conformado por: Grados Brix del jugo del fruto. Y2. simplemente por medio de incrementar los valores de los coeficientes "a".. Robert y Knight (1989) y Galán y Menini (1991). de manera que el modelo lineal de componentes principales para p-características será: Y1 = a11X1 + a12X2 + . para obtener una primera combinación lineal de variables X1. sin embargo las variedades comerciales presentaron valores medios entre 10.La varianza de Yp sea máxima y ortogonal a Y1. Longitud del fruto.8 . 1989. + a2pXp .8 cm (Cuadro 2). Cuadro 1. relación grados Brix/acidez del fruto.0 cm PH Acidez del fruto Relación grados Brix/acidez 2. La diferencia de peso del fruto que existe entre los segregantes y los frutos de las variedades comerciales. la segunda combinación ortogonal a la primera cuya varianza sea máxima. Esto quiere decir que un mismo cultivar establecido en diferentes lugares puede presentar diferentes tamaños.La varianza del primer componente principal (Y1) es máxima.. 1989. Donadio. 1989). densidad del fruto. + appXp. color del fruto. Los valores obtenidos se asemejan con los valores encontrados en estudios realizados en diferentes países con diferentes cultivares (Nakasone y Paull. cuando los frutos alcanzaron su madurez de consumo. pH del jugo del fruto.0 2. Análisis de componentes principales. 1989. . cuya varianza sea máxima. le dan la forma y tamaño del mismo. Bajo el modelo lineal propuesto. constituirá la segunda componente principal y así sucesivamente hasta que la varianza se haga mínima con el último componente principal (Manly. número de semillas por fruto. 1993. y puede crecer sin límite. Lennox...7 0. . longitud del fruto. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 130.7 Longitud del fruto 8.08 . acidez titulable del jugo del fruto. la cual constituirá la primera componente principal. los segregantes presentaron valor medio de 8.7 % 8. 1993). 1997. 1986. los segregantes presentaron valor medio de 83. se debe principalmente a que el peso del fruto está influenciado por el manejo del cultivo y el medio.8 cm 5..5 cm Jugo del fruto 56. Para ambos casos se utilizó el paquete estadístico JMP 3. La longitud y ancho del fruto..

y que está determinado por el genotipo. casi son iguales. En el Cuadro 1. menciona que en Florida para la cosecha del fruto utilizan como índice de madurez el color del fruto. Como se puede apreciar en los cuadros 1 y 2. menciona que un fruto deseable en el mercado debe tener escaso número de semillas. mientras que en los segregantes fue amarillo y naranja. su densidad es más variable. siempre y cuando el menor número de semillas no suponga una disminución del peso por debajo de los limites comerciales.66 Número de aristas del fruto 5. los segregantes presentaron valor medio de 3. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 1 . Color. Como se puede observar en el Cuadro 1. frutos con 3 a 13 semillas.9 g/ml Diámetro del fruto.0 0. verde pistache y amarillo.36 .5.97 0. Esta variable juega un papel importante en la resistencia a estrés durante la recolección. Galán y Menini (1991). Robert y Knight (1989).72 cm (Cuadro 2).2.99 g/ml (Cuadro 2). mencionan que la altura de la arista depende directamente de el tamaño del ángulo formado en cada arista. encontraron en Florida al trabajar con diferentes variedades.8 a 8.00 5. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0. ya que esta variable juega un papel importante durante la recolección. Campbell (1989a). Altura de la arista del fruto.99 0.0 4.4 semillas (Cuadro 2). los segregantes presentaron valor medio de 10 semillas.08 4.06 4. transporte y almacenaje. siendo reducido el número de semillas por fruto en las variedades comerciales.5 cm de ancho. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 2 . siendo importante que los frutos sean carnosos y firmes (Galán y Menini.06 cm (Cuadro 2).99 Número de aristas del fruto 5. En base a lo anterior podemos decir que las frutas colectadas en Tabasco.36 6.7 cm. Como se puede observar en el Cuadro 1.7.00 5.Distancia entre aristas del fruto Número de semillas por fruto Densidad dl fruto 3. presentan 66 .1 11. es muy clara. predominando el primero.00 Altura de la arista del fruto 2. el número de aristas del fruto tanto en los segregantes como en las variedades comerciales es de cinco.00 5. 1991).0 11.0. mencionan que estas características del fruto están determinadas por el genotipo.08 135. mencionan que un fruto deseable en el mercado debe de presentar color amarillo intenso y naranja brillante.28 Distancia entre aristas del fruto 5.96 6.00 5. también hacen mención que el color amarillo está relacionado con un mayor contenido de azúcar que el color verde. Valores medios variables morfológicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L. los segregantes presentaron valor medio de 5.5 Número de semillas por fruto 3 3.0 cm.92 g/ml.00 5. los segregantes presentaron valor medio de 2.32 130. Cuadro 2.8 cm. empacado. La diferencia presente en las variedades comerciales y los segregantes.96 cm (Cuadro 2).8 Diámetro del fruto 7.8 10.94 Longitud del fruto 11.2 4 1 Densidad del fruto 0. Como se puede observar en el Cuadro 1. al realizar un trabajo en Florida con diferentes cultivares encontró que los frutos medían de 6. Galán y Menini (1991). lo que quiere decir que el peso del fruto y el volumen del mismo.0 2. empacado. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 4 . Robert y Knight (1989).44 6.7 cm 10.00 5. ya que esta determinado por el genotipo. En los segregantes. mencionan que un fruto deseable en el mercado debe tener un ángulo ancho. Las variedades comerciales presentan densidad aproximadamente a 1. Número de aristas del fruto. Número de semillas del fruto.97 . Robert y Knight (1989). VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Peso del fruto 177. transporte y almacenaje. esto podría ser por la diferencia que existe tanto de peso como de tamaño del fruto.08 2.58 145. Densidad del fruto. 1991.98 0. Como se puede observar en el Cuadro 1.00 Color del fruto 3c 1a 2b 1 a b c = Amarillo = Verde = Verde pistache Distancia entre aristas del fruto. El mismo autor. por lo que deben seleccionarse cultivares con costillas gruesas y ángulos anchos. Además Galán y Menini.). Los colores presentes en las variedades comerciales fueron verde. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 6.72 2. se aprecia que los segregantes presentaron valor medio de 0.

ya que se consume como fruta fresca y bebidas preparadas (Matthews et al.84 . Aunque Lennox (1989).78 %. Así también Joseph and Mendonca (1989). 1989. que las variedades comerciales de estudio deben ser más dulces que los segregantes.81. Galán y Menini (1991). 1992.8 a 4.6. concluyen en un trabajo realizado en Guyana que un fruto dulce debe contener pH entre 3.05 (Cuadro 3). Galán et al.7.36 0. 1989b). Considerando que la carambola es un fruto no fibroso (Campbell.27 0. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 30.6..5 9.4. al igual que los grados Brix.24 40. 1989. Relación grados Brix /acidez. Valores medios de las variables químicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L. Cuadro 3. Como se puede observar en el Cuadro 1. 1997). Las variedades comerciales presentaron mayor porcentaje de jugo que los segregantes. Grados Brix.27 30.96.01 a 0.9 9. Esta variable. en diferentes países se han realizado análisis de frutos de variedades comerciales y han encontrado valores entre 6 . mencionan que un fruto dulce debe de contener valores inferiores a 0.20 % para un fruto dulce.). así establecen Galán y Menini (1991).1 y un fruto ácido entre 2. el fruto sea más dulce y cuanto menor sea la relación grados Brix/acidez se espera que el fruto sea ácido. 1989.22 45. Por lo antes mencionado y en base a los resultados obtenidos. En el Cuadro 4.51 en diferentes cultivares en Trinidad y Tobago.25 a 4 entre frutos ácidos y dulces.10.9.1 8.16 74. Los grados Brix juegan un papel importante en el sabor de los frutos. dicho autor encontró pH de 2.09 a 0. Nakasone y Paull. encontró valores de pH entre 1. Sin embargo.21 . Ramsammy.57 a 0. que un fruto dulce es aquel que presenta valores superiores de azúcar de 10 grados Brix y una acidez inferior a 5 meq/100 g. Como se puede observar en el Cuadro 1.2 y 2. Como se puede observar en el Cuadro 1.los colores que el mercado demanda.09 0.02 y un fruto ácido de 0. los segregantes presentaron valor medio de 56. Lennox. En base a lo anterior y observando los resultados obtenidos. 1989. se puede decir que las variedades comerciales de estudio se consideran dulce y los segregantes ácido. Joseph and Mendonca (1989). dichos valores son similares a los encontrados en los segregantes...13 grados Brix (Joseph et al. los segregantes presentaron valor medio de 8. los segregantes presentaron valor medio de 0. podemos decir que los frutos de las variedades comerciales presentan características de fruto dulce en base a pH y los segregantes a fruto ácido. Valores y vectores propios. Fay and Halfpapp.32 78.52 .27 31. VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Grados Brix PH Jugo (%) Acidez (%) Relación grados Brix/acidez 8. Por lo que se puede decir que a un mayor relación grados Brix/acidez. Esto indica. 1988). Donadio. y la relación entre estos. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0.5 % de acidez. acidez.8 y 8 .78 (Cuadro 3). pH.45.78 4. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 74.25 a 3. establecen que un fruto dulce presenta una relación Acidez/dulzor de 0.7 %. Como se puede observar en el Cadro 1. sin embargo. Los resultados de los agrupamientos y relaciones entre los 116 árboles estudiados se presentan en base al análisis de componentes principales considerando seis variables morfológicas de las ocho registradas en la caracterización de la calidad del fruto.27 % (Cuadro 3). Acidez del fruto. 1993. los segregantes presentaron valor medio de 6.18 3. Ali and Jaafar. determinando si el fruto es dulce o ácido. En base a los resultados obtenidos en el presente estudio.68 4.18 . mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 8.6 Jugo del fruto. Como se puede observar en el Cuadro 1. Análisis de componentes principales Variables morfológicas.09 % (Cuadro 3).63 % de acidez para un fruto ácido y de 0.26 .0.84 81. es de esperarse que su contenido de jugo sea alto. Joseph and Mendonca (1989). se puede decir que los frutos no son dulces. en base a los resultados obtenidos. proporcionan el sabor del fruto. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 3. se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global 67 . 1989. establecen valores de 0.72 4 76.65 0. los segregantes presentaron valor medio de 2.32 (Cuadro 3).

76 % de la variación total acumulada de las V.5569 100.O. implican la tendencia a tener valores grandes de LF. c) el grupo 3.1381 2.30 AAF: Altura de la arista del fruto 1. muestran los valores más bajos y negativos para ambos componentes (CP1 y CP2). Componente Valor Proporción de la Proporción de la varianza explicada Principal Característico varianza explicada acumulada CP1 4. En el Cuadro 6.).4481 74. se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos. El CP2.1353 74.20 Grupo 3 69. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes. diferenciados de acuerdo con sus características de mayor a menor valor.08407 DF: Diámetro del fruto 0. AAF. los elementos de cada vector característico son proporcionales a los coeficientes de correlación simple entre los componentes principales y las V.43870* 0.de las variables originales (V.0800 CP5 0. d) el grupo 4.000 *Los dos componentes principales explican el 90 % de la variación total acumulada. Variable Original Grupo 1 PF: Peso del fruto 67.7602* CP3 0. Vector característico Variable original CP1 CP2 LF: Longitud del fruto 0. Cuadro 6. Vectores característico asociados a los dos primeros componentes principales de variables morfológicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L.80 Grupo 2 93. DEAF y PF. su CP1 ≥ 0 y CP2 ≥ 0. El signo del coeficiente de estas variables se puede interpretar que valores grandes del CP1.3010 98.81 DENF: Densidad del fruto LF: Longitud del fruto 8.11040 0.70 6.18465 DENF: Densidad del fruto -0. está determinado por la variable DENF.50 5. En el Cuadro 5.00 6.42 1. Los dos primeros componentes principales explican el 90.0334 0..44679* 0.9975 16.7790 CP4 0. por lo tanto valores grandes del CP2 implican una tendencia a tener valores altos de la variable DENF.43181* -0.83 9. Valores característicos de la matríz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables morfológicas. están determinados bajo las condiciones siguientes: a) el grupo 1.0818 1. finalmente el cuarto grupo constituido por 23 árboles de carambola. lo que quiere decir que todas las variables morfológicas excepto la variable densidad del fruto (DF). también se incluyen valores intermedios: negativo para el CP1 y positivo para el CP2.O.0188 95.40 1. asociado a dichos componentes. se presentan los vectores característicos asociados a los componentes principales. Altura de la arista del fruto (AAF). tienen alta participación en la definición del CP1.1353* CP2 0.94 10.3011 5. que es explicada de manera individual y acumulativa para cada una de los componentes principales.). se observa que los grupos individuales dispersos. b) el grupo 2. El primer componente principal permite explicar el 74 % de la varianza global y esta determinado fuertemente por las variables originales siguientes: Longitud del fruto (LF).40 68 . su CP1< 0 y CP2 ≥ 0. El primer grupo esta conformado por 39 árboles de carambola.45484* 0. el segundo grupo presenta 24 árboles de carambola y.01395 DEAF: Distancia entre arista del fruto 0.97140* *variables originales en mayor asociación con la componente principal respectivo. Distancia entre arista del fruto (DEAF).20 2.80 Grupo 4 118. el tercer grupo determinado por 30 árboles de carambola. Peso del fruto (PF). su CP1≥ 0 y CP2< 0.11874 AAF: Altura de la arista del fruto 0. Diámetro del fruto (DF). DF.24 0. Promedio por grupo de las variables morfológicas. Se definieron cuatro grupos.00 DF: Diámetro del fruto 5. presenta los valores más altos y positivos para ambos componentes (CP1 y CP2).78 0.O. así.3632 99. Cuadro 5.44987* -0. corresponden a valores intermedios: positivo para el CP1 y negativo para CP2.12 7.03035 PF: Peso del fruto 0.80 2.4431 CP6 0.6249 90. El segundo componente principal permite explicar el 17 % de la varianza global. De esto se deduce que las variables que muestran mayor asociación con una componente principal serán aquellas que presenten los valores más altos en el vector característico (valor absoluto). Cuadro 4.29 0. su CP1< 0 y CP2 < 0.

por lo tanto valores altos del CP1.40 9.3 % de la variación total presenta una mayor asociación con las variables originales: pH. De la misma manera que en el caso de las variables morfológicas. Los dos primeros componentes principales explican el 81.1040 27. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes.9% de la variación total acumulada. los resultados de agrupamiento entre los 116 árboles de carambola se presentan en función al análisis de componentes principales de cuatro variables químicas en la caracterización de la calidad del fruto.1149 99.6 % de la variación total.O. el CP2 está determinado por la variable grados Brix El CP2 está determinado fundamentalmente por los grados Brix. 69 .0475 CP4 0. El segundo componente principal explica el 27.70 5.10 Clasificación basada en las variables químicas 4.6846 17. el primer componente principal que explicó el 54.40 NSF: Número de semillas por fruto 10.1733 54.DEAF: Distancia entre arista del fruto 3. los cuales están asociados a cada una de las variables originales de acuerdo a su mayor o menor variación. Acidez y la relación grados Brix/acidez.6011 81. En el Cuadro 7.70 5.00 Valores y vectores propios.9 % de la variación total acumulada de la V.10 10.30 11. se presentan los vectores característicos para los dos componentes principales. De esa manera.9326* CP3 0.).00 4.3315 54.. En el Cuadro 8. se identifican con un asterisco.30 5.O. son frutos con tendencia a tener valores altos de acidez y valores altos de pH y alta relación grados Brix/acidez. Componentes Principales Valor Proporción de varianza Proporción de varianza Característico explicada explicada acumulada CP1 2.).10 3.0000 *Los dos componentes principales explican el 81. Valores característicos de la matriz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L. Cuadro 7.3315* CP2 1. valores altos tenderan a valores altos de grados Brix.0381 0. Los elementos con mayor valor (mayor asociación).9525 100.60 NAF: Número de arista del fruto 5. se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global de las variables originales (V. que es explicada de manera individual y acumulada para cada uno de los componentes principales.

distancia entre aristas y altura de la arista. peso del fruto. and Jaafar. la densidad del fruto está determinado por el CP2.O. Vector característico Variables Originales CP1 CP2 Grados Brix 0. 1992. también presenta variables con mayor y menor valor (negativo para el CP1 y positivo para el CP2). se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos. 70 .75 Grados Brix 7.24 6. 33: 47-54. 33: 66-71. sin embargo. densidad.73 6. y puede concluir que valores grandes de CP1. Interam.O.: pH.). Trop. Hort. sin embargo.64936* 0. presentan una tendencia a tener valores grandes de dichas variables. Se generaron dos componentes principales tanto en las variables morfológicas y químicas. 20: 133-136.77 Acidez 0.10 PH 2. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science Vol. Universidad Autónoma Chapingo. y a valores altos de CP1 se tendran tendencias a tener valores altos de densidad. Promedio por grupo de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios.00 0. 1997. sin embargo.64 1.20 9. en comparación con las variedades comerciales. El CP2 explica el 17 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V.00 Conclusiones Desde el punto de vista morfológico y químico existe variabilidad y algunos de los segregantes presentan una calidad aceptable en el mercado.80 8.53465* 0.L.H. El mayor número de árboles con la mejor calidad de fruto se encontraron en el municipio de Cunduacán.W. ____________. Literatura Citada Ali S. Carambola production in the United States. Proc. Frutas exóticas introducidas en México.40 2. Tesis de licenciatura. Trop. se pueden observar los grupos correspondientes de acuerdo a los cuadrantes de separación de ambos componentes principales y el mayor o menor valor de las variables en función a sus agrupamientos.O. El CP2 explica el 27.53 2. Cuadro 9. El tercer grupo. Hort. De modo que el primer grupo constituido por 29 árboles de carambola. En las variables químicas el CP1 explicó el 54. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente.Cuadro 8. 1989a. Campos M. En las variables morfológicas el CP1 explicó el 74 % de la variación global y presenta mayor asociación con las variables originales: longitud del fruto. 153 p. relación grados Brix/acidez.15007 *Variables originales en mayor asociación con la componente principal respectiva. Interam.00 11. En el grupo 2 conformados por 33 árboles de carambola se incluyeron las variables con mayor y menor valor según sea el caso ( positivo para el CP1 y negativo para el CP2). La definición de los grupos se realizó mediante las mismas condiciones que en las variables morfológicas. Proc.83495* PH 0.43802* -0. Effect of harvest maturity on physical and chemical charcteristics of carambola (Averrhoa carambola L. Tabasco.31720 0.3 % de la variación global y presenta mayor asociación con las V. La forma y tamaño del fruto está explicada por el CP1. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente. Soc.6 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V. por lo tanto implica tendencias a tener valores altos de dicha variable. finalmente. Variables Originales Grupo1 Grupo2 Grupo3 Grupo4 Grados Brix 5. implican tendencias a tener valores grandes de dichas variables. En el Cuadro 9.81 0. presenta 22 árboles de carambola. 1989b.45280 Grados Brix/acidez 0.90 7.). Y. por lo que se puede concluir que valores grandes de CP1. Departamento de Fitotecnia.27442 Acidez -0. acidez y la relación grados Brix. M. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. Soc. presentó los valores más bajos para ambos componentes (por encontrarse en el cuadrante negativo de los dos componentes principales).). el cuarto y último grupo quedó conformado por 32 árboles de carambola que presentó a las variables con valores mayores (positivo tanto para CP1 como para CP2). Campbell C.D. Vectores característicos asociado a las dos primeros componentes principales de variables químicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L. Propagation and production systems for carambola.90 2. densidad del fruto.

33: 111116. 1997. Tropical Fresh Fruits and Vegetables. Trop. 1989. 61. Carambola growing in Brazil. Halfpapp. Uso del análisis multivariado en la investigación agrícola. 33: 55-58.J.) pertaining to fruitpiercing moth susceptibility. Hort. 1989. Soc.V. SAS Inst. Knight R. Proc. 33: 72-78. Trop. 1990. Chapman and Hall. Proc. C. N. 33:44-46.G.1. (CD). 32:25-33. 33: 26 -29. Interam. Interam. Zarate. Hort.C. Montecillos. Serie FAO. Hort. Lennox A. Soc. 33: 227-231. 1986. Chemical Characteristics of Averrhoa carambola L. Nakasone H. Statistic made visual. Trop. p. Proc. J.Galvan.62. Jr. And Raoonath. Paull.. Primer Reunión Internacional y Segunda Reunión Nacional de Frutos Nativos e Introducidos con Demanda Nacional e Internacional. Prospects for carambola production in Trinidad and Tobago. Utilization of Carambola in a Tropical Beverage. Multivariate stadistical methodos: A primer. pp. Matthews R. pp. USA.F. México. and K.J. Proc. West. 141. Tropical fruits. 1993. Producción y Protección Vegetal 108. Ramsammy P. 1988. Interam. Ramírez G.. Proc. Interam.A. 98. U.V.. The carambola in Guyana. 1993. SPSS 8. Carambola and Bilimbi In: Fruits.M. 33:12-25. Soc. 1989. Roma. Vol.. Proc.S. y U. 1997. Carambola cultivars and improvement programs. 45(5): 497 – 501. Roma. Preliminary observations on carambola in the Canary Islands. Calidad y normas de los frutos. Hort. SAS Institute.F.43. Robert J. FAO. Interam. 1989.C. Trop. P. PSS.0. Interam. Italia. 1993. Lennox A.A. Trop. (CD). Australiam Journal of Experimental Agriculture. y Knight Jr. 1994. Sims and P. Fernández . Soc.Corrales G. Manly B. Soc. 31 – 35. Trop. JMP 3.F. Interam. 1989. Menini. Curso taller del Colegio de Postgraduados. Abril 26-30. ltalia. Hort. and G. and R. Y. 71 . Trop. 1989. 1989.E. p. Hort. Proc. 1997. Inc. Soc.H. Soc. FAO. Hort. pp. Galán S. 223-234. 1991. La Carambola y su cultivo. pp. Mendonca. 5B. Hernández . SPSSInc. Hort. Galán S. Carambola cultivars and improvement programs. Trop.Delgado and D. M y R. Codex Alimentarius. Soc. USA. CAB International. Interam.A. Joseph J. Proc. Non-odorous caracterist of lychee (Litchi chinensis) and carambola (Averrhoa carambola L. 33: 72-78.Y. Donadio J. Fay H.2. 42.

2000. in 5-yr-old ‘Kent’ mango trees. Para la aplicación de los tratamientos se seleccionaron árboles de igual vigor y tamaño los cuales se encontraban instalados dentro de una misma parcela productiva colocados a distanciamiento de 3m entre plantas por 7m entre líneas (476 árboles. 6). 1984). and reduced fruit drop. 2006).4% of calcium – boron (36. compensarse aumentando el contenido de boro en pistilos y granos de polen realizando aplicaciones foliares. en árboles de mango cv. Dentro de ellas las auxinas y giberelinas han sido de las mas utilizadas (Weaver. 5).. 1991. 2004).005 %) plus 0. mejoran considerablemente el cuajado y reducen la abscisión de frutos cítricos (Primo-Millo. Un aspecto adicional también aplicado en mango con la finalidad de asegurar una mayor respuesta del cuajado ha sido el uso de aplicaciones foliares de calcio y boro durante el periodo de floración (Jutamanee et. 1989). 51:72-76 Fruits/Frutales . The applications of 20 to 40 ppm of GA3 plus calcium – boron 0. aplicados en floración.7 t. Soc. 2001). Calcio – boro (Ca-B) 0.m.s.. Es así que el presente trabajo experimental tuvo por objetivo evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes y fitoreguladores aplicados foliarmente. incrementaron significativamente el cuajado. 1996) o a la mejora del tamaño de frutos como en palma datilera (Hameed et.. mejoran el cuajado en palto (Salazar-García y Lovatt.3 tn. al. 1994). Marlene G. En el caso del mango estos dos fitoreguladores también han sido probados.4% de calcio-boro (36.ha-1) and a mix of cytokinins (0. Abstract.. 1995). Lima –Perú gparodi@lamolina.4% de calcio-boro (calcio 8% . Robberts et. . 2). (Notodimedjo. sobre el cuajado y tamaño de frutos en el mango cv. 2006). En general se indica que este elemento es demandado casi exclusivamente durante la fase de floración asegurando con ello una mejor respuesta del mango durante el amarre de frutos (Goguey. Kent de 5 años de edad injertado sobre mango cv. palabras claves: ácido giberélico. Por otro lado el boro es uno de los nutrientes que mas influye en lograr una adecuado cuajado de frutos en mango (Dirou. ha-1).pe Resumen.edu.009%). This work aimed to study the effect of different combinations of foliar fertilizers and phytoregulators in the fruit set and fruit size. 2000). (De Wet et al. Hort. increased significantly the fruit set production.ha-1). Se menciona que el calcio participa en los procesos ligados al crecimiento del frutos como en la composición estructural de los mismos (Bennett. Los tratamientos considerados fueron: 1).Ácido giberélico (AG3) 40ppm. The best results were obtained with 20 ppm of GA3 plus 0.boro 1%). Trop.005 %) and giberellins (0.7 tn. auxins (0. La aplicación exógena de auxinas ha contribuido también a la mejora de la formación floral y fructificación como en el caso de piña (Sampaio et. al.October 2007 Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango ‘Kent’ Parodi Macedo Guillermo J. al. Ácido giberélico (AG3) 20ppm .005%) y giberelinas (0.. Se realizó un estudio para evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes foliares y fitoreguladores en el cuajado y tamaño final de los frutos. 1993). Criollo de Chulucanas. The fruit size and the yield had also significant differences in relation of the concentration of giberellic acid and calcium – boron. Los resultados indican que la aplicación de una dosis de AG3 de 20 a 40 ppm mas una dosis al 0. 3).3 t.4% (producto comercial). Los mejores resultados se dieron con 20 ppm de AG3 más 0. En mango un periodo de cuaje irregular causado por temperaturas bajas en la época de polinización. 1988).ha-1) y con una mezcla de citoquininas (0. Vázquez y Pérez. Así por ejemplo. calcio. Kent de 5 años de edad.25% de calcio–boro (37.. auxinas (0. 2002). Kent.Proc. Universidad Nacional Agraria la Molina. Nitrato de potasio (KNO3) 2%.. tratamientos con ácido giberélico. retención y crecimiento de los frutos en distintas especies frutales (Rojas y Ramírez. Interamer.n.005%) más 0. Humberto y Aguilar H. fructificación Diversos son los estudios orientados al uso de fitoreguladores y su efecto en la mejora del cuajado. Se comprobó que el tamaño de los frutos y el rendimiento por hectárea presentaron diferencias significativas en relación con la concentración de AG3 y calcio-boro aplicados.4% (calcium 8% and boron 1%) respectively.ha-1). Testigo (sin aplicación). La Molina s/n La Molina. Nitrato de 72 . como una alternativa para asegurar mejores cosecha a través de la búsqueda del incremento del cuajado ya sea mediante la disminución de la pérdida por caída de los frutos o mediante el incremento del peso de los frutos. 4). aseguran una mayor número de frutos en manzano (Mostafa y Saleh.009 %). al. El campo se encontraba ubicado en zona de Cieneguillo valle del Chira-Piura a unos 59 m. Reyes C. Materiales y Métodos El trabajo de investigación se llevó a cabo en un campo comercial de mango cv. produciendo mayor número y menor caída de frutos. Av. puede al menos en parte.boron (37.25% of calcium .

(Sett ®: Ca 8% y B 1% kg.005 cm de exactitud. Los productos comerciales considerados para las aplicaciones fueron: Calcio–boro. 2004). La evaluación se realizó al inicio de cosecha. En total se marcaron 8 panículas por árbol. Las evaluaciones realizadas fueron. En este caso es relevante indicar que la mezcla de calcio-boro más ácido giberélico resulta siendo mas efectiva que la aplicación solo de uno de los dos componentes de la combinación mencionada.4% (pc). Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0. se explicaría debido a que la presencia de fitohormonas aumentan la movilización de nutrientes hacia el ovario y frutos (Juan y Primo-Millo.05).3 del Scottish Agricultural Statistics Service-Edimburgo. Para la mejor adhesión y penetración foliar de las aplicaciones se hizo uso en todos los tratamientos de un coadyuvante Kinetic ® a la dosis de 0. Los datos se transformaron utilizando Ln (x) antes de su análisis estadístico.75%. Los tratamientos en los cuales se consideró el (AG3) a 20ppm + Ca – B 73 . 1993) y que ello también aumenta la demanda de nutrientes por parte del embrión o paredes del ovario que están en activo crecimiento (Fichet. 10). sobre el amarre de frutos en mango han reportado también una respuesta positiva respecto a la retención de la fruta en la panícula (Dirou.4% (pc). Un respuesta casi similar se obtuvo con los tratamientos (AG3) 20ppm + Ca – B al 0.4%. Todo ello aparentemente propicio un balance favorable que estimulo primero un mejor amarre de frutos y posteriormente la permanencia de los mismos en la panícula hasta lograr su maduración completa. Tamaño del fruto Se consideró el diámetro transversal (lado más ancho del fruto). El tratamiento testigo no recibió ninguna aplicación. El conteo se hizo en las 8 panículas marcadas por árbol-repeticióntratamiento. Este aumento del cuajado. Número de frutos caídos por panícula Esto presentaron diferencias estadísticas entre los diistintos tratamientos (Figura 2)..005% + AG3 0. Kent.4% (pc). El decimoprimero y decimosegundo tratamiento se aplicaron en dos momentos: El primero. Al mismo tiempo se observó una respuesta casi similar en los árboles que recibieron Ca – B al 0. con yema apical hinchada. Jutamanee et.025%. cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento. En este caso la menor caída de frutos se obtuvo en los árboles tratados con (AG3) a 20ppm + Ca – B al 0. 11). 12).4% y (AG3) a 40ppm + Ca – B al 0. 2004. 1989. Número de frutos caídos por panícula En base a la diferencia por contaje entre los frutos inicialmente formados (3mm-4mm de diámetro) y los que permanecieron hasta la cosecha. 2002). Los árboles que recibieron tanto. Todas las aplicaciones se hicieron buscando cobertura total de copa..75%. El segundo cuando la panícula floral estuvo extendida sin presencia de antesis solo cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento.panícula-1.005%).25% (pc) + Stimulate ® 0. Jutamanee et. 2 por cada una de los 4 lados de la copa a la altura media de la misma. 9). Resultados y Discusión Número de frutos cuajados por panícula. El análisis de los datos reportó diferencias estadísticas entre tratamientos. Ca – B al 1% + Stimulate ® 0.. Rendimiento total (kg. El conteo se realizó al final de la maduración del fruto en árbol.4% y con el tratamiento Ca – B al 1% + Stimulate ® 0. (Zintranc 700 ®) y Stimulate ® (citoquinina 0. Tamaño del fruto.53 frutos. En cada uno de ellos la combinación de calcio-boro fue una constante estando también presente en todas el ácido giberélico en mayor o menor grado. El diseño experimental fue un Alfa-Lattice utilizando el programa ALPHAGEN 2..kg-1). Se utilizó un calibrador marca Mitutoyo ® de 0.4% (producto comercial). 2002). Se evaluó el total de kilos por árbol en los diferentes tratamientos y luego se expreso este en kilogramos por hectárea en función a la densidad de plantación existente. Así mismo se puede considerar que la adición de ácido giberélico solo o combinado eventualmente con nutrientes minerales que no sean ni calcio ni boro no aseguro una retención final de los frutos de mango aunque en principio haya influido en una mejora del cuajado.ha-1). Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0. El cual consideró un total de 12 tratamientos cada uno conformado por 8 repeticiones con 2 árboles por repetición. Los resultados indican que las aplicaciones foliares de combinaciones de los nutrientes minerales calcio y boro contribuyen de manera sustancial con una mayor retención de frutos en mango cv. 8).009% + auxina 0. En la Figura 1 se observa que el tratamiento con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Zinc (Zn) 0. como los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B 0. Calcio-boro (Ca-B) 0.4%.4% (pc) presentaron frutos con mayores diámetros tal como se aprecia en la Figura 3. Calcio-boro (Ca-B) 1% (pc)+ Stimulate ® 0. Entre la primera y segunda aplicación hubo una diferencia de 10 días. el primero a la aparición de la panícula floral con un tamaño de 5 cm. Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Zinc (Zn) 0. Estudios realizados para evaluar el efecto de la aplicación foliar del calcio y el boro juntos. al. Para el análisis de comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey (p> 0.75%.4% reportó la mejor respuesta con 2. Los tratamientos se aplicaron de la siguiente forma: del segundo al décimo tratamiento las aplicaciones se realizaron en dos momentos. y el segundo 12 días después. Los datos se transformaron utilizando Ln (x+1) antes de su análisis estadístico. Incrementos en el cuajado por la presencia de un adecuado aporte de calcio-boro que aseguran un mejor cuajado en mango han sido ya reportados en varios trabajos de investigación (De Wet et al. Zinc.potasio (KNO3) 4% . al. Número de frutos cuajados por panícula. 7). Los datos obtenidos mostraron diferencias significativas entre los distintos tratamientos.0625%.

de hecho la adecuada presencia de giberelinas son de notable importancia durante los primeros momentos del proceso de desarrollo de muchos frutos (Weaver. 4% 3 + C aB C aB 0.62 C 1. 1984). 06 25 % 0.43 ABC 2. 1995). Rendimiento total (kg. 4% pp m 0. Por lo común se menciona que el tamaño individual del fruto está inversamente relacionado con el número de frutos por árbol (Ryugo.09 ABC ABC 2. así como Ca – B al 0. Reportó diferencias estadísticas entre los distintos tratamientos.4%. 4% 0. 1993). 1993). A su vez a ello se debe agregar el adecuado abastecimiento de calcio durante la primera fase del crecimiento de los frutos el cual contribuye aun más con su desarrollo inicial (Bennett. 4% AG AG AG AG 3 3 3 40 + 74 pp m + + AG at e 3 20 O pp m 4% 2% ig o . 4% 0. 4% Te st 3 KN O 3 40 Zn aB aB Zn at e KN 3 + C C C + AG St im ul pp m St im ul pp m pp m 20 40 20 0. En ambos casos el rendimiento se incremento no solo en peso individual por fruto sino en número de frutos.5 0 aB A 2.75%. El rendimiento superior presentado por los dos tratamientos mencionados guarda relación con la mejor respuesta en cuajado conseguida con estas aplicaciones. 75 % 0.4% fue muy similar y significativamente superior al rendimiento mostrado por los árboles que recibieron las otras aplicaciones (Figura 4).57 0. En el presente estudio se observó que los tratamientos que obtuvieron los mayores rendimientos fueron a la vez los que tuvieron mayor número de frutos cuajados y con mayor tamaño. 4% 0. La respuesta en el rendimiento de los árboles tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0.98 ABC 1.89 BC 1.5 1 0. inducido por el ácido giberélico (Rojas y Ramírez.59 C 1.53 AB 2.25% + Stimulate ® 0. La mejor respuesta respecto al tamaño de los frutos lograda con los tratamientos en los que se combina principalmente el calcio-boro con giberelinas o con mezclas con otros fitoestimulantes como el caso de citoquininas y auxinas además de las giberelinas (caso del Stimulate®) evidencia la importancia y el rol fundamental que juegan estos estimuladores del crecimiento en el desarrollo de los frutos de mango.07 1. generaron frutos con tamaños casi similares a los obtenidos por los dos tratamientos mencionados inicialmente. Número de Frutos Cuajados 3 2.5 2 1. debiendo agregarse a ello la respuesta también positiva en cuanto al tamaño de frutos. Este mayor tamaño se debería al aumento del volumen de las células parenquimáticas del mesocarpio.51 AB 2.al 0.4 ABC 2.75% y los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0. 1996).ha-1). las cuales incrementan el potencial del fruto como sumidero de fotoasimilados (Grange.0625% y el (AG3) a la dosis de 40ppm. Ello incluso se ve mejorado ante el efecto positivo de compuestos auxínicos presentes en la combinación de Ca – B al 1% + Stimulate® 0.51 ABC 2.

Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.4% B 0.0.76 G 3.4% + Zn 0.4% Ca-B 0.16 DEFG 5.56 AG3 40 ppm AG3 40 ppm AG3 20 ppm AG3 20 ppm Ca-B 0.82 DEFG 4.49 C 86.06 DEFG 4.06 AB 91.09 Ca-B 1% AG3 40 AG3 20 Ca-B + ppm + Ca.79 EFG 4 FG 3. Número de frutos caídos por panícula en mango cv.94 ABC 89.0625% AG3 40 AG3 40 AG3 20 ppm ppm + Zn ppm + Zn 0.4% Stimulate 0.4% + St imulat e 0. Tukey (p>0.25% + Zn 0.65 BC 88.56 BC 6.0625% Ca-B 1%+ St imulat e 0.Figura 1.75 ABC 88.34 BC 87.25 CDE 5.6 AB 7.75% 0.94 AB 90.31 AB 90.9 ABC 89.05).25% + Stimulate B 0.75% KNO3 4% KNO3 2% Test igo AG3 40 ppm + Ca-B 0. 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Frutos Caídos por Panícula A 8.94 ABC 89.52 DEF 5. Tukey (p>0.ppm + Ca. Número de frutos cuajados por panícula en mango cv.13 A 93.4% Figura 2.4% 75 .4% 0.05) Tamaño de los Frutos (mm) 94 92 90 88 86 84 82 A 93.4% AG3 20 ppm + Ca-B 0. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.96 BCD 6.4% AG3 20 KNO3 4% ppm Testigo KNO3 2% Ca-B 0.

1996. J. Nam dok mai. 2pp Fichet. Fisiología-Tecnología-Experimentación. H. Yield and Quality of Mango (cv. Eoomkham. y Primo-Millo. W F. G.F.A. K. 6ta reimpresión. S. Acta Hort. NZ. 1991. The influence of temperatura and boron on pollen tube growth in mango. M. Editorial Trillas. S. AGT Editor.A. 451 pp. 76 . boron and sorbitol on pollination and fruit set in mango cv. Architectural aproach of the mechanisns of canopy growth and flowering of mango trees. 1988 . Mex.. K. Regulación del cuajado del fruto en los cítricos. 1989. Ed. J.. T.M. Fourth edition.C. Afr. de F. Influence of spraying with gibberellic acid on behaviour of Anna apple trees. Literatura consultada Bennett. Fumis. and C. Fitotec. and M. Al-Masry and Saeed A. Curitiba-Brasil. Sci Res. South African Mango Growers‫ ׳‬Association Yearbook. mostrando mas tamaño y retención de frutos lo cual mejoró notoriamente el rendimiento. Robberts P.42 Reunião Interamericana de Horticultura Tropical. Levante Agrícola N °326:8-16. Al-Muhanna. D. De WeT. E.J. 2004. 1995. J. Rev. 2000. T. The influence of temperature and boron pollen germination in Mangifera indica L. de N. 2da Edición. Vázquez.. Appl. México. em Três Épocas de Aplicação. A. (ISHS) 509:587-600 Primo-Millo. Reguladores del Crecimiento en la Agricultura. 2006. México (México).4% incrementaron significativamente el cuajado de frutos. District Horticulturist. 455: 124-134. K. Smooth Cayenne. Control Hormonal del Desarrollo de Plantas. A. e Hernandes. S. E. Arumanis) in East Java. Notodimedjo. 2006 Dosis y Aplicación de Ácido Giberélico en la Floración y Cosecha de Mango Ataulfo . Soil 6: 228–234. Vol 29 (3) 197-202. Levante Agrícola N°322: 4-8. Goguey. y Pérez M. 125 (1). Paul.S. Effect of some growth regulators on some fruit characteristics and productivity of the Barhee date palm tree cultivar (Phoenix dactylifera L.J. (ISHS) 575:829-834 Mostafa. Hasan H. Effect of GA3. A. Y H. 25-30 Sampaio.P.M. and Phavaphutanon. El cuajado del fruto en las nuevas variedades. T. Ryugo.S. Coetzer.. Salazar-García. 622 pp. Y L. Effects of calcium. E. Mango growing. 1993. 8: 4-6. Proceso fisiológico de la cuaja en cítricos. 1993. Amer. Pichakum. J.Hort. 2002. Aljuburi.10. Alstonville. L. México DF 260 pp. T. 2000. N°008. Juan.75% y los tratados con (AG3) a 20 ppm ó 40ppm. Rojas. Weaver. 1984. Lovatt. Agfact H6. Ciencia y Arte. 1993. 2001.1. J. De Wet. MN. Kent tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0.Soc. Plant. 2004. Acta Horticulturae.. Editorial Limusa.) Merril) cv.) Fruits: (56) 325-332. en combinación con Ca – B al 0.R. y Ramirez. Saleh.. Resumos XIV Congreso Brasileiro de Fruticultura. Krisanapook.Sci. Jutamanee. 1994. V. Groenevelt.Rev. Aconex (Chile) (82) 5-10 pp. NSW Centre for Tropical Horticulture. Acta Hort. 2(8): 477-483. Ação do Acido Alfanaftaleno Acético (NAA) sobre a Diferenciacão Floral Natural do Abacaxizero (Ananas comosus (L. APS Press: St.F.Conclusiones Los árboles de mango cv. E. 221 pp. NAA and CPPU on Fruit Retention. Fruticultura. E. Robberstse. Nutrient deficiencies and toxicities in crops plant. Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado J. V. Dirou. Hameed J.

Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m. ubicada en un huerto en el Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” . Ex. respectivamente. Venezuela.. 1999. Soc. on three rootstock: mandarin Cleopatra. Swingle was intermediate and Cleopatra took the most time. MONTILLA et al. _________________________ En los cítricos el porta injerto aporta el sistema de raíces del árbol. It was considered: occurrence and length of vegetative and reproductive phases.s. los cuales ocurrieron en los meses con temperaturas medias entre 25. En el reposo Volkameriano fue el más breve.8 ºC y escasa precipitación. presentando Cleopatra 28 %. registro y cuantificó la duración de las diferentes fases de desarrollo vegetativo y reproductivo que van desde la brotación 77 . 8 en Limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle. se encontró bajo porcentaje de ramas en floración. En cada uno de estos árboles se marcaron de forma aleatoria. Se evaluó la fenología del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra. Estado Lara. Citrus sinensis. branches with second and third flush decreased with time. siendo Swingle el que menos tiempo duró (6 días) seguido por Volkameriano y Cleopatra con 7 y 8 días. Se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. followed of Volkameriano and Swingle with 25 and 12. duración y longitud de las fases vegetativas y reproductivas. por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez. respectively. adaptación a condiciones edafoclimáticas. Se detecto diferencias en la duración de la fase de brotación. Durante el crecimiento reproductivo. 1988. which happened in dry months with temperatures between 25. porcentajes de ramas activas y la época del año. El objetivo de este trabajo fue describir el comportamiento de las diferentes etapas del desarrollo vegetativo y reproductivo. Materiales y Métodos Este estudio se realizó en una plantación de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad.5 % respectively. en un huerto de tres años ubicado en Cabudare Estado Lara.4 and 25. Venezuela Arizaleta Miguel...n. Palabras claves: crecimiento vegetativo. Venezuela. PEREZ et al. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Estado Lara – Venezuela. flujos de crecimiento. Cleopatra arrived 28 %. vigor. 2 por cada punto cardinal. Interamer. Citrus sinensis. In reproductive growth. la ocurrencia de ramas con segundo y tercer flujo decreció con el tiempo. PEREZ et al. Aular Jesus y Pares Jorge. Tan. 2003.ve Resumen. Volkameriano rest smaller time . lemon Volkameriano and Citrusmelo Swingle. Lara State. The first flush in Cleopatra and Volkameriano was obtained in the 100 % of branches.m.Proc. It was observed three successive flushes of vegetative growth. En las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontraron diferencias. Además de esta etapa no se presentaron diferencias entre las fases.. Las ramas presentaron tres flujos sucesivos de crecimiento vegetativo. Swingle has less time (6 days) followed by Volkameriano and Cleopatra with 7 and 8 days. difiriendo según el patrón. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación.35%. the flowering branches percentage was low. Three times of massive flushing were detected. que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres patrones en un huerto de Palavecino. 2004 ).8 ºC.). It was detected differences in the duration of the phases of sprout. Venezuela. differing according to the rootstock. respectivamente.October 2007 Descripción de las Etapas Fenológicas del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres (3) Portainjertos en un Huerto Ubicado en el Municipio Palavecino. reproductive growth. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre la precocidad. flows of growth. seguido de Volkameriano y Swingle con 25 y 12. Se evidenciaron tres épocas de ocurrencia para los flujos masivos. Swingle se comportó de manera intermedia y Cleopatra fue la que tardó más. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (AVILAN et al. JOBUPLAN et al. 1998. Hort. The Phenology of Valencia Orange was evaluated. percentage of active branches and the time of the year. Perazzo Sergio. 1994). productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al. El primer flujo en Cleopatra y Volkameriano se obtuvo en el 100 % de las ramas y en Swingle en 84.5 %. Se consideró: ocurrencia. Durante un año se observó. 51:77-82 Fruits/Frutales . 8 ramas.edu. El ciclo biológico cambia con el genotipo. crecimiento reproductivo. con una latitud de 10º 01’ y una longitud de 69º 17’). limón Volkameriano y Citrusmelo Swingle. Diaz Lisbeht. Key words: vegetative growth.. E-mail: miguelarizaleta@ucla. in a three year old orchard in Cabudare. Trop.4 y 25. Abstract. el patrón y con los factores climáticos.

06 AB 5.43 AB 21. Normalidad y Coeficiente de Variación.35%.44 NS 78 .82 B 18. En el tercer flujo de crecimiento.81* (1) 14.98 B Reposo (a) Punto cardinal Norte Sur Este Oeste M.56* 9. 53.25 % para el primero y 12. Cleopatra 41.13 %. se realizaron diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad.06 NS Emisión foliar (b) 18. sin embargo. de acuerdo con los criterios establecidos por BAUTISTA et al. (1991). Cleopatra fue superior a Volkameriano y Swingle con porcentajes de 56.5 NS 13.89 NS 13.53 NS 16. quienes reportaron que la Mandarina Cleopatra.28 NS 7. Volkameriano.69 A Brotación (a) Emisión foliar (b) 12.21 A 40.11 AB 2. Volkameriano 19.63 %. En la Figura 1. para el segundo flujo sucesivo de crecimiento. se observa que las ramas del naranjo injertadas sobre Cleopatra y Volkameriano tienen un primer flujo en el 100% de las observaciones y Swingle en 84. 65. (1991).09 NS 3. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Ocurrencia de flujos sucesivos: Se encontraron tres flujos de crecimiento sucesivos que difirieron en intensidad y duración dependiendo del patrón utilizado. Aditividad. así como la interacción entre ellos.94* (1) Crecimiento final de hojas (b) 18. Tabla 1. es el patrón que para el primer flujo tiene un mayor porcentaje de ramas en actividad.62 A 61. correspondientemente. respectivamente.58 B 6. Estos resultados tienen similitud con los observados por BAUTISTA et al.78 B 2. aunque de menor intensidad que el primero flujo siendo este de 90.92 AB Flujo 2 Brotación (b) Cleopatra Volkameriano Swingle 6.hasta el final de crecimiento en las ramas vegetativas y hasta inicio de la fructificación en las reproductivas.63 % y Swingle. Se realizó el análisis de varianza para evaluar la influencia del patrón y la influencia del punto cardinal.37 A 7.28* L.5 y 9.46 A 27.59* 9.42 NS Crecimiento final de hojas (b) 12.34% para el segundo y el tercero patrón. Duración (días) de las diferentes fases del desarrollo vegetativo de la naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones para el primer y segundo flujo de crecimiento.03 B C. lo cual representó un valor intermedio y bajo. concordando esto último con los resultados obtenidos en este ensayo. las diferencias observadas con relación al presente trabajo permite indicar que las condiciones edafoclimáticas deben haber influenciado el comportamiento fenológico del naranjo. Flujo 1 Patrón Cleopatra Volkameriano Swingle 8. Para el segundo flujo Cleopatra presentó mayor porcentaje. sin embargo.56* 8. observó que Cleopatra fue menor que Volkameriano y que no presentó un tercer flujo.10 AB 38. Swingle 3.53 NS 10.

100 3. Estos resultados son similares a los observados por BAUTISTA et al.2991 1. Esto refleja que las condiciones edafoclimáticas intervienen en el desarrollo de la fase de brotación para los diferentes patrones estudiados.9167 7. Promedios y desviación estándar de la duración en días para las fases de crecimiento reproductivo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones Mandarina Cleopatra Intervalos de Confianza FASE N MS SD Limite Inferior Limite Superior 95% 95% Brotación 20 3.98 días.8000 4.89.8006 Floración 20 4. el que duró menor tiempo en fase de brotación con un promedio de 5.1440 Em. 13. con valores promedios 12. sin embargo. la primera época de ocurrencia se observó desde mediados de julio hasta septiembre. Para Volkameriano la primera de época de crecimiento se observó a entre mediados de agosto y Septiembre. Final 20 3.6667 2. ya que investigaciones desarrolladas en la zona central del país. quienes tampoco encontraron diferencias para la emisión foliar durante el primer flujo de crecimiento.7627 Reposo Limón Volkameriano Brotación 20 2. entre noviembre y diciembre la tercera entre enero y febrero. (2004).2429 0. aunque ocurre una pequeña actividad vegetativa continua durante el año que se acentúa en los meses más secos. quienes afirman que existen flujos de crecimientos bien definidos dentro del ciclo anual.1310 2.7984 1.4618 0. Tabla 2.3137 Crec. 1994.2356 Reposo En la Figura 3 se presentan los meses en que se cuantificaron los mayores porcentajes de inicio de la fase vegetativa. para el primer flujo. PEREZ et al. por lo que se deduce que las 79 . Los resultados anteriores concuerdan con lo descrito por BAUTISTA et al. Floral 20 2.3918 Floración 20 5. la segunda entre octubre .200 2.4167 3.(1991). Floral 12 1.0082 3.7500 7. 1986). respectivamente (Tabla 1).6000 3.6994 2. La mandarina Cleopatra fue la que más tardó en completar está fase con 8.5447 6.8863 7. Duración de las fases sucesivas: Se observaron diferencias significativas en los diferentes portainjertos con relación a la duración de la fase de brotación en el flujo 1. (1991).2644 9. (PEREZ.0560 4.37 días (Tabla 1). Swingle. Volkameriano y Swingle. difirieron en la duración de la misma. 2004.2914 9.5419 Crec.7500 2.8188 1.5 y 13.7069 Em. No se encontraron diferencias significativas entre los patrones. con relación a la fase de emisión foliar.7627 Em.42 días para Cleopatra.5526 1.1694 Crec.6045 0.5526 1. siendo el patrón C. (1991).(a) (b) (1) * NS Comparación de Medias de Tuckey con P>5%.5464 1.4373 4.4373 4.2308 Floración 12 4.0598 0.noviembre y la tercera. Estos resultados no coinciden con los de BAUTISTA et al. Final 20 3. MONTILLA.6000 5.1025 3. estos concedieron con los más calurosos del año y con menor precipitación.1265 4. señaló que las máximas intensidades de brotación en ‘Criollo-Montero’ y ‘Caracara’ se observaron en épocas de sequía.0553 Reposo Citrusmelo Swingle Brotación 12 2. ya que ellos no detectaron diferencias significativas para esta fase cuando estudiaron el Naranjo ‘Valencia’ sobre estos mismos patrones. valores con letras iguales no difieren estadísticamente Prueba No Paramétrica de Friedman Pertenecen al mismo rango de medias Significativo al 5% de probabilidad No Significativo En la Figura 2. se muestra las épocas de ocurrencia y el porcentaje de ramas en cada una de ellas.300 6. Floral 20 1. Así mismo. la segunda. Estado Lara y en los Valles medios de los Estados Carabobo y Yaracuy reportaron resultados diferentes para estos patrones. En Citrusmelo swingle se presentó una sola época de crecimiento que estuvo entre julio y septiembre. Final 12 4.100 3. MONTILLA.4306 8. entre febrero – marzo. así pues para mandarina Cleopatra.2796 0. se observó que cada patrón posee una época definida de crecimiento.

Swingle y Volkameriano.53 y 16.375 100 100 84. Estos resultados concuerdan por los observados por BAUTISTA et al. 100 Porcentaje de Ocurrencia 80 60 40 20 0 Flujo 1 Flujo 2 Flujo 3 12.375 90. el patrón Cleopatra demoró un mayor número de días en completar la fase (18. (2004). 10.5 Cleopatra Volkameriano Swingle b 80 . donde hubo un descenso en la temperatura media. quienes señalaron que la floración en cítricos se presentó después de una época seca y empezando la época de lluvias. esto correspondió a lo señalado por PEREZ et al.81 y 14. entre plantas y entre los patrones. pudiendo esto estar regulados tanto por factores internos como climáticos.13 56. Igualmente se observó que la ocurrencia de la floración fue durante el segundo pico de precipitación.53 días para Cleopatra. para el caso de los puntos cardinales Este y Oeste los completó en menor tiempo con 2 y 3 días respectivamente. Volkameriano se encontró en una zona intermedia entre los dos patrones para los puntos cardinales Norte y Sur. (1991) quienes no encontraron diferencias para esta fase entre los patrones Cleopatra. no son aun bien comprendidos Etapa Reproductiva: En la Figura 1. entre los meses Octubre y Noviembre.59 días y Swingle con 9. difiere en los días de duración de las mismas al igual que con la fase de emisión foliar.44 días para Volkameriano y Swingle.63 53. dentro y entre los patrones.5 9. mientras que la atrasa en Swingle y en Cleopatra no se observó una influencia importante en esta característica. hallaron que para Naranja ‘Valencia’ hay diferencias entre una misma planta.625 65. esto puede deberse a que son plantas jóvenes (tres años de edad) y que se está iniciando su etapa reproductiva. en especial la temperatura. Cleopatra fue el patrón que tardó más en completar esta fase para los puntos cardinales Norte. Mandarina Cleopatra fue el patrón en el cual hubo un mayor porcentaje de ramas en floración con 28 %.25 Cleopatra Volkameriano Sw ingle a 30 25 Porcentaje de Ocurrencia 28 25 20 15 10 5 0 agosto septiembre octubre noviembre M e se s 12.56 días). seguido por Volkameriano con 25 % y por último Swingle con 12. Para el segundo flujo de crecimiento se presentaron diferencias entre los patrones. seguida por Volkameriano con 9. la de menor duración fue la emisión floral. con 19 y 21 días. pero. se observó para los puntos cardinales Norte y Sur Citrusmelo Swingle completó la fase con mayor rapidez. BAUTISTA et al. donde la incidencia de los rayos solares de forma perpendicular promueve la rápida brotación en Volkameriano. teniendo una influencia importante la posición de la rama. En el segundo flujo de crecimiento se detectaron diferencias estadísticas donde Cleopatra presentó un mayor tiempo para esta fase con 18. se observa que el porcentaje de ramas con floración fue muy bajo. mientras que se comportó de forma intermedia para el Oeste con 28 días. Sur y Este. mientras que Volkameriano y Swingle se comportan de forma similar (8. (1991). No se encontraron diferencias estadísticas para la duración de las diferentes fases del crecimiento reproductivo. seguido por la brotación. se encontraron diferencias estadísticas en la interacción entre el patrón y punto cardinal.5%. 61 y 40 días. Para el reposo posterior al primer flujo.56 días. Esto nos indica que la fase de reposo fue variable. con promedio de 42. crecimiento final de hojas y floración (Tabla 2). respectivamente) Para la fase de crecimiento final de hojas para el primer flujo de crecimiento no se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones teniendo valores promedios de 12. los factores que controlan la periodicidad y frecuencia de los flujos de crecimiento. correspondientemente (Tabla 1).28 días.condiciones climáticas de la zona conllevan a un comportamiento específico de los patrones durante esta fase. sobre todo en los patrones Swingle y Volkameriano. luminosidad y el régimen hídrico.94 días.

Noviembre – Diciembre y Febrero.8 24. y para Swingle solo se presentó una sola época de crecimiento definido el cual observó entre Julio a Septiembre.98 días en Cleopatra. la fase de brotación tardó 5. Se encontraron diferencias con respecto a la duración de las diferentes fases del desarrollo vegetativo. Conclusiones Se observaron tres flujos anuales de crecimiento vegetativo para el naranjo ‘Valencia’ que difirieron en la intensidad. Octubre Noviembre y Febrero. siendo el primer flujo es el más intenso. las épocas de mayor ocurrencia para Cleopatra fueron: entre Julio y Agosto. Épocas de Ocurrencia de los Flujos de Crecimiento Vegetativo y porcentaje de ramas presentes en cada época.Figura 1.06 días en Swingle para el primer flujo de crecimiento.39%) Flujo 1(60%) Reposo Reposo Flujo 2 (29. dependiendo del patrón utilizado. ocurrencia y duración. Valencia/Cleopatra Reposo Flujo 1 (39. el reposo fue el más variable de las fases ya que se encontraron diferencias entre los patrones y la posición de las ramas. Los flujos de crecimiento vegetativo fueron observados durante todo el año.77%) Valencia/Volkameriano Reposo Valencia/Swingle Días Reposo 0 30 Reposo (40 %) Reposo 60 90 A g o s to 120 S e p tie m b re 150 O c tu b re 180 N o v ie m b re 210 D ic ie m b re 240 270 F e b re ro 300 330 M a rz o E n e ro J u n io Figura 2.9 25.4 25. 8.6 26. (a) Porcentaje de ramas que presentaron tres (3) flujos sucesivos de crecimiento vegetativo.8 25. para Volkameriano entre Julio y Agosto.79%) Reposo Flujo 3 (8.9 24.2 mm Cleopatra Volkameriano Swingle Precipitación Septiembre Noviembre Diciembre Temp.8 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 25.2 25.9 25.4 26. (b) Porcentaje de ramas que presentaron el flujo vegetativo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos. Media ºC Febrero Agosto Octubr Marzo Enero Junio 81 Abril Julio A b ril J u lio .6 24. sin embargo hay épocas en donde se concentraron. 40 Porcentaje de ramas que Iniciaron Flujo de Crecimiento 35 30 25 20 15 10 5 0 24.11%) Flujo 2 (35. Para las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontró diferencias en la duración entre los patrones.37 días en Volkameriano y 7.08%) Reposo Flujo 3 (22.24%) Flujo 1(47.

SOTO Y L AVILÁN. A. M. I. G. AVILAN. FONAIAP DIVULGA Nº 22. 1988. El Clima y el Cultivo de la naranja ‘Valencia’ Tardía (Citrus sinensis (L). año 19. Evaluación de la influencia de seis patrones sobre el crecimiento y el rendimiento del limonero “FROST EUREKA”. M. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete porta injertos en Los Valles Altos Carabobo – Yaracuy. SANTOS Y M. 1991. Sup.Centro Agrícola. Scientia Horticulturae 84.. SEMPIONATO 1998. en Montalbán. FONAIAP Divulga N° 31 Enero Junio 1989 MONTILLA DE BRAVO. G. Osbeck) en Contramaestre. Y E. Crecimiento. C. Agro Sur V. J. A. Revista Centro Agrícola 13(2) BAUTISTA D. 1992. 115-126 JOUBLAN. LABOREM. Monografías-e. Venezuela. PEREZ DE AZKUE. C. Wilckens. FONAIAP DIVULGA Nº 66 MONTEVERDE E. Descripción de la fenología en tres cultivares de cítricos en la zona central de Venezuela. Venezuela. RENGIFO. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara.. I.gov.Figura 3.ve.II. I. Los Cítricos. Desarrollo y Producividad de Cultivares de Naranja Dulce (Citrus sinensis (L) Osbeck) Injertadas en Citrusmelo ´SWINGLE`. 1999 Evaluación del naranjo “‘Valencia’” sobre siete porta injertos en Miranda estado Carabobo. RUÍZ.. VIII región. FONAIAP Divulga N° 64 MONTEVERDE E. 2004. Nº 2-3. LABOREM. 26 N. Porcentaje de ramas que iniciaron flujo de crecimiento vegetativo a diferentes grados de temperatura media mensual y precipitación media mensual. E. DONADIO Y O. MARIN. GALLARDO 1986. V.R. 1991 Caracterización fenológica de las Ramas de Naranjo ‘Valencia’ desde Brotación a Reposo. Agronomía Tropical 44(4):629-643. 1989 Evaluación del Naranjo ‘Valencia’ sobre diez Patrones en Valles Altos de Carabobo – Yaracuy. Fruits. Venegas. Venezuela. 1998. Literatura citada AVILAN R.20 GEORGIUO. en Portezuelo. S. Estado Yaracuy. LABOREM. GALLARDO 1994. 2006 PEREZ DE AZKUE. A. 1986. Volumen 46 n° 3 ESPINOSA. W Becerra. LUZ. MARTINEZ P. 1 Valdivia. Producción y Calidad de Fruta. BLANCO. Y E. 1:102-108 82 . Evaluación de diferentes Portainjertos sobre calidad y Producción de Fruta de Cítricos. ESPINOZA. M. Chacaito Caracas – Venezuela ALDO. www. Agronomia Tropical 44(4):619-628. G. J..inia. 2000. P. Revista Chapingo Serie Horicultura 4(2): 119-124 MONTEVERDE E. C. E. Performance of ´NOVA` mandarin on eleven rootstocks in Cyprus. C. R. MONTILLA DE BRAVO.. INIA – CENIAP – IIRA. L. GALLARDO 1994. M. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. Revista Facultad de Agronomía. y E. Editorial América. ROJAS Y L. La Fenología como Herramienta en la Agroclimatología. 2000. 15 . Evaluación del Naranjo “California” sobre diez portainjertos. LUIS. E. I. D. MONTILLA DE BRAVO. Venezuela 1984 – 1991 Agronomía Tropical 46(4):371-393 MONTEVERDE. Chile. Comportamiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre cinco patrones de cítricos en Temerla. 1996. GUERRA.

El ciclo biológico cambia con el genotipo y con los factores climáticos. En el DC y VC se encontraron diferencias entre los patrones.). Key words: Vigor.n. limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y Citrusmelo swingle.s. Volkameriano and Cleopatra showed biggest DC and VC averages.. Ex. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación.s. Las variables evaluadas fueron: a) Índice de Compatibilidad (I.Venezuela. Dpto de Fitotecnia. siendo Volkameriano y Cleopatra los que presentanron mayores valores.C). pues permite planificar el manejo de la plantación según los requerimientos de cada fase de desarrollo. 1999. Trop. Lara . 24 plants were evaluated. 51:83-86 Fruits/Frutales . d) Volumen de copa (VC) se estableció a través de la fórmula Vol= 0. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma. Volkameriano y Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de 2. este último aporta el sistema radical del árbol. 8 sobre cada patrón. mientras que Swingle obtuvo una menor altura.21 m respectivamente. MONTILLA et al.ve Resumen. Lara State . Se evaluaron 24 plantas.. 1994. c) Diámetro de copa (DC) se evaluó en dos sentidos y se promedio. Citrus sinensis __________________________________ Los cítricos como la mayoría de los frutales están conformados por dos individuos. 10º01' N and 69º17' W).. en Tarabana (510 m. d= diámetro de copa. El estudio del comportamiento del crecimiento de las plantas es una herramienta importante al momento de tomar decisiones. 8 for each rootstock. productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al. Materiales y Métodos Este ensayo se realizó en un huerto de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad.Proc. b) Plant height.).5236 x h x d2. Decanato de Agronomía.n. por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez. Volkameriano and Cleopatra conferred greater vigour on the conditions of the study. Diaz Lisbeht.. d) Plant volume. b) Altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa. Hort.C). En un Bosque Seco Tropical. c) Plant diameter of glass (DC).m. adaptación a condiciones edafoclimáticas diferentes. mientras que Swingle obtuvo menor diámetro y volumen. Plants on Volkameriano and Cleopatra where statistically equal. was studied. el injerto y el porta injerto. Ex-. whereas Swingle obtained small diameter and volume.Venezuela.edu. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características del crecimiento que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos en un huerto ubicado en el Estado Lara – Venezuela. ubicado en el Decanato de Agronomía de 83 . Osbeck Palabras claves: Vigor. pattern.63 m. Otro factor importante en el manejo de las cítricas. whereas Swingle obtained a smaller height.49 y 2.5236= factor.).Venezuela Arizaleta Miguel. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre factores tan importantes como precocidad. E-mail: miguelarizaleta@ucla. con 1. Aular Jesus y Pares Jorge. se estudió el crecimiento de las plantas de Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. Soc. Abstract. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (PEREZ et al. En cuanto al IC no se observaron diferencias entre los patrones estudiados. Volkameriano y Cleopatra le confirieron mayor vigor al naranjo en las condiciones del estudio. es la características que el patrón pueda conferir ciertas propiedades al ciclo de desarrollo de la plantación (AVILAN et al. Interamer. So.October 2007 Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres Portainjertos en un Huerto Frutal Ubicado en el Municipio Palavecino. Perazzo Sergio. vigor. JOBUPLAN et al. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. patrón. Volkameriano (Citrus volkameriana Citrus Pasq) and Citrusmelo swingle. The variables considered were: a) Compatibility Index (I. 10º01’ LN y 69º17’ LO). Citrus sinensis L. 1998.m. Differences between IC were not observed. Edo. 1988). donde: 0. 2003). development. the growth of Orange `Valencia´ plants on three rootstock: Cleopatra (Citrus reshni Hort. h= altura de la planta. In a tropical dry forest in Tarabana (510 m. desarrollo. Lara . Tan.

5236 x h x d2. Las variables evaluadas fueron: Índice de Compatibilidad.54 2.06 Cleopara Volkameriano 4 2.00 2.00 Figura 1.93 6 4. el diámetro de copa se midió en dos sentidos y se promedio. La altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa.).01 2.86 1.00 1.83 0.50 Figura 1.00 Altura de Planta 3. al igual que diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad.00 0 dias 0 días 120 dias 255 días Medición M3 120 dias 255 dias Mediciones Figura 1.00 1.53 1.00 Swingle 2 0. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma. con una latitud de 10º01’ y una longitud de 69º17’).01 1. Ex.78 M e tro s Cleopatra Volkameriano Swingle Cleopatra Volkameriano Swingle Diametro de copa 2.90 0. d = diámetro de copa.81 0. Indices de Compatibilidad 0.70 0 días 120 días Mediciones 255 días 0.89 0. volumen de copa se estableció a través de la fórmula descrita por Turrel.12 4.75 0.80 0.92 1. 8 en limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle.52 3.s.95 5. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales. h = altura de la planta. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Índice de Compatibilidad: El índice de compatibilidad nos relaciona el diámetro del tronco del patrón con el diámetros del tronco de la parte aérea de la planta (injerto).78 2.84 5.89 0.78 0.06 1.63 1.82 0. Tan.87 2. Aditividad. cuanto la relación se 84 .50 Volumen de Copa 8 6.27 1.95 2.00 0 dias 120 días 255 días Medición 0. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones 0 0. Vol = 0.m.5236 = factor.00 0.la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en el Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m.65 2.85 0.75 Cleopatra 2.71 1. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones2. Normalidad y Coeficiente de Variación.n.60 1.23 1.80 4. esto nos permite decir el comportamiento del patrón sobre el injerto.50 m etro s 2.85 0. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones Se realizó un análisis de varianza.68 2.97 1. donde: 0. Pare ello se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort.45 Volkameriano Swingle 5.

junto con Rugoso y Cleopatra.. Sin embargo. por lo menos en los primeros años y luego se inviertió esta tendencia. mientras que Cleopatra estuvo en una posición intermedia. Swingle y Cleopatra como promisorios. mientras que el Swingle le confirió un menor vigor y adicionalmente un buen desarrollo. este comportamiento se observó también a los 120 días y a los 255 días. Tahiti y Cleopatra indujeron un mayor volumen de copa. donde destacó el Volkameriano como uno de los superiores y a Swingle como uno de los inferiores.. al encontrar que Volkameriano es el que presenta un mayor diámetro de copa.acerque a 1. encontraron diferencias para el segundo año de estudio. ratificó los resultados anteriores al reportar que Volkameriano. para el estado Lara reportó que los patrones C. donde el patrón crece a una mayor velocidad que la parte aérea. Diámetro de Copa: Se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones para el diámetro de copa (Figura 4). (1989). Swingle obtuvo una menor altura de planta con 1. MONTILLA et al.(1986). coincidiendo parcialmente con los resultados obtenidos. quienes obtuvieron que el mandarino Cleopatra es uno de los patrones que posee una menor altura de planta. 2000. mientras que el patrón C.(1986). MONTILLA et al. Los Cítricos. MONTEVERDE et al. (1986). C. ese comportamiento se observó durante las diferentes mediciones realizadas. 1986. Literatura citada AVILAN R. obtuvo que Cleopatra y Volkameriano fueron estadísticamente iguales obteniendo los mayores volúmenes de copa.. encontró que la naranja ‘Valencia’ sobre Swingle propició un buen desarrollo. (1986). Conclusiones El limón Volkameriano y la mandarina Cleopatra fueron los patrones que le confirieron mayor vigor al naranjo ‘Valencia’ en las condiciones de Tarabana. 1998. mientras que Cleopatra lo reporto como inferior. donde Volkameriano y Cleopatra se comportaron de manera similar con promedios de 5 y 4 m3 respectivamente y Swingle con valores inferiores con 1. Editorial América. donde presentó al Limón Volkameriano. se observan las diferencias encontradas entre los patrones en las diferentes mediciones realizadas. GEORGIOU (2000) no observó diferencias entre los patrones estudiados sobre Mandarina ‘NOVA’. respectivamente. GEORGIOU (2000) sobre mandarina NOVA encuentraron que Volkameriano fue superior a Swingle. 1994. observó diferencias en el perímetro del tallo por debajo del injerto donde Volkameriano tuvo un mayor crecimiento y Cleopatra el menor. es más compatible las dos partes. así mismo MONTILLA et al.99 m3. con los mayores volúmenes de copa. para los misma zona. encontrando que en el primer año de estudio no hubo diferencias entre los patrones. Volumen de Copa: En la Figura 1. obteniendo que el diámetro por debajo del injerto siempre fue mayor. (1994). mientras que Swingle indujo los menores volúmenes.. 1986.. Estos resultados son consistentes con los reportados por REYES et al.63 m. MARTINEZ et al. Chacaito Caracas – Venezuela 85 .21 m. 1986 encontró que el Volkameriano es uno de los patrones que imprimen una mayor altura de planta sobre el limonero “FROST EUREKA”. mientras que Cleopatra no difirió significativamente de este. LUIS. manteniéndose el Volkameriano como el patrón que proporciona la mayor altura.(1994). que crecen a una misma velocidad el patrón y el injerto. (1996). Altura de la Planta: Se obtuvo diferencias significativa en los patrones en las diferentes mediciones (Figura 4). igualmente MONTEVERDE et al. pero siendo el perímetro del patrón superior al del injerto. (2000) evaluaron el naranjo California en Montalbán y encontraron que Rugoso.49 m y 2. así tenemos que en junio se presenta un mejor índice de compatibilidad. se observa que los patrones Limón Volkameriano y Mandarina Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de planta con 2. RENGIFO. obtuvo resultados similares. Sin embargo. junto con Citrusmelo Swingle.. eso quiere decir. relacionó la circunferencia del injerto sobre el patrón en mandarina NOVA. pero discrepan con los resultados de MONTILLA et al. Igualmente ALDO et al.. esto supone que los patrones Volkameriano y Cleopatra confieren un mayor vigor a la copa del naranjo ‘Valencia’. Volkameriano. estudia los perímetros del patrón y del injerto. observó mayores valores de diámetro de copa en Volkameriano. 1988. siendo Volkameriano y Cleopatra los de mayor diámetro de copa. ALDO et al. se encontró diferencias en las épocas donde se realizaron las mediciones. GEORGIOU (2000). MONTEVERDE et al. donde esta relación es más cercana a uno en Volkameriano y muy inferior sobre Swingle. para la medición realizada a los 0 días. mientras que Swingle obtuvo un valor intermedio. Resultados similares obtuvó REYES et al. De manera similar GEORGIOU et al. no se observaron diferencias significativas entre los patrones estudiados (Figura 4). sobre la naranja ‘Valencia’ en los Valles Altos de Carabobo y Yaracuy. Rugoso y Cleopatra propiciaron un mayor crecimiento expresado en volumen de copa. (1986). esto concuerda con lo observado por REYES et al. observó que Limón Volkameriano induce un mayor volumen de copa sobre mandarina NOVA que Swingle. quien realizó mediciones del perímetro del tronco 10 cm por arriba y por debajo del injerto. mientras que Swingle tuvo un menor crecimiento. ALDO et al. MONTILLA et al.

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el principal importador de este fruto. Shelf-life prolonged up to 12 days in ‘Mónica’ and 11 days in ‘Chata’ varieties. En México los productos mínimamente procesados se han comercializado por mucho tiempo y su presencia se ha incrementado. Trop. Key words: Fresh-cut. Las variedades de mandarina utilizadas son ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional de Veracruz. Postharvest. preparados frescos. Soc. y uso de empaques que mantengan su frescura sin emplear conservadores. La fruta se cosechó cuando tenía color naranja al 75% y relación de SST/AT 27 y 22 respectivamente. Estos productos son frutas u hortalizas preparadas para el consumo directo. acetaldehyde and ratio SST/AT increased. FAO.69 until 1. Packing ____________________________ Con la globalización de la economía existe mayor interés en procesar las materias primas en los países de origen para darles valor agregado. también se conocen como frutas o vegetales preparados en forma fresca. México. The mandarin varieties used were ‘Mónica’ and ‘Chata’ (regional variety of Veracruz. y empacar rápidamente (Cantwell. la cercanía con los EE. Palabras Clave: Cortado fresco. llegando incluso a tiendas de autoservicio. melón. 87 . Veracruz. The objective was to evaluate the shelf-life of mandarin carpels. odor. UU. caña de azúcar partida. México. Independientemente de la película empleada. The correlation coefficient of ethanol with appearance. Hort. The carpels were packaged with plastic films and stored for 3C.Proc.October 2007 Vida de Anaquel de Mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ Mínimamente Procesadas Saúl Espinosa-Zaragoza. físicas y organolépticas. Ethanol. 1992). Mexico. Resumen.mx. etc. Physiology. México) cosechadas en Cazones. Empaque. saulez1@yahoo. Abstract. Technology. Juan Manuel Villarreal-Fuentes.com. sandía. Postcosecha. parcialmente procesados. To cross time some characteristics changed. El procesado mínimo es una alternativa para comercializar frutos. Minimal processing is an alternative to market fruits. Veracruz. trozado. Producir mínimamente procesados involucra en su proceso lavado. secado si es necesario.) harvested in Cazones. pepino y naranja en rebanadas. Fisiología. 1998) justifica su evaluación como mínimamente procesado. cóctel de frutas.Departamento de Fitotecnia. secado de ser necesario. requiriendo un proceso adecuado de preparación. La mandarina por sus características organolépticas y su facilidad de procesado es per se una opción.69 a 1. El etanol tuvo coeficiente de correlación con apariencia. Orlando López-Báez. Méx. piña. Como se esperaba al paso del tiempo algunas características cambiaron: se incremento el etanol. 6 y 9 °C. verduras empacadas. The fruits were harvested with 75 % of orange color and ratios SST/AT of 27 and 22 respectively. Universidad Autónoma Chapingo. cutting and the use of packaging to maintain freshness. a 3 °C se tiene la mejor calidad de gajos. 51:87-94 Fruits/Frutales . el proceso implica alguna modificación del órgano vegetal de interés realizando rebanado. Agroindustrial. 6 °C y 9 °C. olor. En el laboratorio se determinaron algunas variables fisiológicas. selección. manejo y conservación para favorecer su disponibilidad en el mercado con características aceptables de consumo. Independently of employed films to 3 °C have better quality in carpels. EL objetivo de este trabajo fue evaluar la vida de anaquel y la calidad de los gajos de mandarina de ‘Mónica y ‘Chata’ en diferentes atmósferas modificadas generadas por las películas plásticas: Cloruro de polivinilo (PVC). 2000) donde la aceptación de los productos mínimamente procesados representa del 5 al 9% de las ventas de hortalizas (Cook. Chapingo. para ello se empacaron con películas plásticas de Cloruro de Polivinilo (PVC) y Poliolefina (PL) y fueron almacenados a 3 °C. es usado para enfatizar las características de estos productos. en los últimos 35 años ha tenido una tasa de crecimiento anual de 1.. Ma. Los productos mínimamente procesados son preparados y manejados para mantener su frescura natural según las necesidades de los consumidores finales. The deterioration of carpels stoed at 9C was faster than at lower temperatures. Leonel Domínguez-Ordoñez. alternativas en las que destaca el procesado mínimo. acetaldehído y concentración de CO2 de 0. El objetivo del trabajo fue evaluar la vida de anaquel de los gajos. 6C and 9C. Montecillo and México. El deterioro en gajos almacenados a 9 °C fue más rápido que a temperaturas inferiores. Teresa Martínez-Damián. Ángel Villegas-Monter. La vida de anaquel se prolongó hasta doce días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. rebanado. trozado. Algunos productos son jícama. químicas. Universidad Autónoma de Chiapas. acetaldehído y la relación SST/AT. Una alternativa la representan los productos mínimamente procesados. acetaldehyde and CO2 concentration was since 0. poliolefina (PL) y sin película almacenados a 3.7% y. El término fresco. hongos rebanados. Tecnología. La mandarina tiene un buen potencial. Con el fin de explotar el gran potencial de los cítricos es importante considerar aquellas alternativas mediante las cuales se pueda incursionar en los mercados. consisting of slicing. Interamer.

55 b PL 1.801 DMS 18.54 NS 2. PVC: Cloruro de polivinilo.51 b 3.52 b 0.1 25.95 de 0.25 a 0.57 a 0.48 NS 0. Cuadro 2.54 b 9 PVC 5.19 5 0. PVC: Cloruro de Polivinilo.7 C.V:: Coeficiente de Variación. ND: No disponible (desechada por descomposición).51 13 0.67 a 0.41 c 1. Plást.87 b 2.57 c 0.57 d 1. V.09 50.59 NS ND ND ND ND 0.Cuadro 1.81 c 2.67 NS 0.05). Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo.37 0. Tratamiento Días después del Procesado Temp (°C) Cub Plást.79 NS 0. NS= Diferencia No significativa.3 2. 3 6 9 12 15 3 PVC 3. 3 1.97 1.42 c 0.66 d 0.52 b 1.02 cd 3. 88 .: Coeficiente de Variación. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.666 64.54 NS 0.46 b 1.84 a 8.757 55. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo.81 c 0. PL: Poliolefina.53 cd 2.456 24.70 a ND PL 1.67 a 2.37 22.17 ab 0. Según la prueba de Tukey y Kramer ( P< 0.84 b PL 0. V. Variedad ‘Chata’.44 NS 0.65 NS 0.55 e 0. ND: No Disponible (desechada por descomposición). DMS: Diferencia Mínima Significativa. PVC PL 6 PVC PL 9 PVC PL DMS C.35 c 0.66 a 8.44 NS 0.36 c 0.57 NS 0. PL: Poliolefina.V.66 c 0.95 NS 0.45 213.64 c 0.98 11 0.8296 55.39 NS ND ND 30.48 bc 2.38 NS 0.27 a 6 PVC 2.05).046 4.66 d 2.89 Días Después del Procesado (DDP) 7 0. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.31 b 0.9 15 0.95 NS 0.40 NS 0.73 NS 0.59 NS 0.72 d 2. según la prueba deTukey y Kramer (P<0.03 a 5.15 9 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.60 c 0.3 1.77 Letras iguales significan igualdad estadística.81 c 0.50 c 1.10 b ND 0. Variedad ‘Mónica’.80 bc 0.51 b 0. C.74 NS 0.19 bc 0. C.267 8.38 b 3.13 d 0.23 38.

588 NS 0.V. Plást.157 NS 3.828 b 3.053 bc 1.371 NS 0.923 c 1. ND: No disponible (desechada por descomposición).154 NS 2. C.426 NS 0. SP: Sin Película.866 a ND ND 5.157 NS 3.104 bc 3.635 abc 8.03 Días Después del Procesado (DDP) 6 0.377 NS 0.482 NS 0.039 26.371 NS 0. 0 3.471 NS 0.324 NS 0.237 NS 3.456 b 0.371 b 4.81 0.981 b 0.Cuadro 3.20 ab 5.65 a 0.719 NS 0.231 b 6.638 ab 0.16 b 6.75 ab ND ND ND ND 3.6978 0 3 3.098 11.899 c 12.: Coeficiente de Variación.871 c 5.88 a 2.763 NS 0.476 b 1.037 b ND ND ND ND Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.745 b 1.923 NS 3.712 NS 3.157 NS 3. PVC: Cloruro de polivinilo.75 bcd 4.73 abcd 3. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0.371 NS 0.634 NS 0.496 NS 0.4334 25.749 b 9.371 NS 0.157 NS 3.54 46.9465 35.708 NS 0.332 NS 0.1 3 0.81 Días Después del Procesado (DDP) 6 4.378 26.652 NS ND ND 0.157 NS 2.63 12. 0 0.84 9 0.174 a 0.876 NS 3.30 a a 11.413 NS 3.543 b 0.371 NS 0.371 NS 0.97 cd 10.74 ab 5.288 b 7.157 NS 3.371 NS 0.546 b 0.593 38. Plást.52 a 4.V.54 15 7.8423 30.5388 124. Variedad Mónica.157 NS 3. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo.384 NS 0. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.157 NS 3.776 NS 0.371 NS 0.18 abc 11.12 a 5.316 b 5.08 9 8.546 b 0. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.403 NS 0.667 37.699 NS 0.11 ab 2.28 15 0.370 NS 0.008 NS 3.161 18.86 89 .224 NS 2.2 bc 2.157 NS 3. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.401 NS 0.941 b 26.2 12 0.157 NS 0.483 NS 0. Variedad Mónica. DMS: Diferencia Mínima Significativa.430 NS 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1 ) a través del tiempo.504 NS 0. Cuadro 4.V.43 d d 12 4.413 b 0. PL: Poliolefina.35 a 7.05).767 NS 0. NS= Diferencia No Significativa. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.41 3.371 NS 0.19 5.371 NS 0.348 NS 0.

35 b 0.35 28.63 ab 0.35 NS 0.99 a 0. C. 6 °C y 9°C y 90 % de humedad relativa.86 13 0. 90 .65 NS 0.42 NS 0.71 3 0.49 NS 0. estableciendo tratamientos sin película en las mismas condiciones. Plást.42 ab 0. PL: Poliolefina.49 NS 0. NS= Diferencia No significativa.42 b 0. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0.5 a 5.32 NS 0.36 NS 0.43 ab 0.61 NS 0.50 ab 0.32 NS 0.32 b 0.51 ab 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.34 b 0. según la prueba de Tukey y Kramer (P<0.42 ab 0.V.99 11 0.36 b 0.: Coeficiente de Variación.32 NS 0.50 ab 0.41 5 0.32 NS 0.Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.51 NS 0.02 3.32 NS 0. PVC: Cloruro de polivinilo.37 b 0.58 a 0.55 a 0.V.59 NS 0. Manejo Poscosecha y Procesado.7 Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística. Variedad Chata. Tratamiento T (°C) 3 Cub.05).39 NS 0. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C. forma y color.51 NS 0.47 NS 0.33 b 0.52 a ND ND ND ND ND ND 0. seleccionaron los gajos por tamaño retirando los gajos pequeños y malformados (quedando los de 4.05).52 ab 0. SP: Sin Película. DMS: Diferencia Mínima Significativa.45 NS 0.60 NS 0.47 ab 0. 0 0. Se utilizaron frutos cosechados en su madurez de consumo en el mes de enero con índice de cosecha del 70% de color naranja en el flavedo y relación de Sólidos Solubles Totales (SST)/ Acidez Titulable (AT) de 22. Cuadro 5.55 NS 0. El material empleado fueron frutos de mandarina (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata provenientes de huerto comercial establecido en condiciones de temporal y manejo de huerta con cobertera en la región de Cazones. Posteriormente se pelaron los frutos.34 12.3 gL-1.22 18. ND: No disponible (desechada por descomposición).45 ab 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1) a través del tiempo.V.37 NS 0. ND: No disponible (desechada por descomposición).32 NS 0.5 a 4 cm en mandarina ‘Chata’) y se envasaron en charolas con películas de cloruro de polivinilo (PVC) y poliolefina (PL) para ser almacenados a 3°C. PVC: Cloruro de polivinilo.56 15 0.37 NS 0.: Coeficiente de Variación. SP: Sin Película. NS= Diferencia No Significativa.34 NS 0.39 NS 0.33 NS 0.17 17.37 NS 0.82 a 0.31 27.57 NS 0. México.54 NS 0.64 ab 0. Veracruz.63 9 0.15 18.53 NS 0.18 17.64 Días Después del Procesado (DDP) 7 0.51 b ND ND ND 0.49 ab 0.32 NS 0. Previo al transporte se redujo el calor de campo a la sombra por espacio de 6 h.5 cm en mandarina ‘Móbnica’ y de 3. Después se trasladaron al laboratorio de Fisiología Postcosecha de la Universidad Autónoma Chapingo donde se preenfriaron a 9°C por 24 h en laboratorio y se desinfectaron con hipoclorito de sodio a concentración de 0.32 NS 0.32 NS 0.51 NS 0.42 NS 0. PL: Poliolefina. Los frutos se seleccionaron por tamaño.42 ab 0.32 NS 0. Materiales y Metodos Material vegetal. C.33 b 0.

PL: Poliolefina.69 NS 1.56 ab 1. 91 .1 DMS C. La concentración de ellos fue de 50. PVC: Cloruro de polivinilo.56 ab 1. se tomó una muestra de 5 ml de jugo de los gajos depositándolo en viales de 25 ml y se sellaron. b) Película de cloruro de polivinilo (PVC). El experimento se analizó con un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3*3 con 4 repeticiones.13 c 1.1 5 0.20 43. los tiempos de retención se presentaron a los 3. SP: Sin Película.2 3 1.38 bc 3.08 26.4 NS 1. Variables y mediciones.69 abcde 1.66 ab 2.05).48 bcde 0. Plást.87 c 1.83 NS 1.27 1. C. El análisis estadístico se realizó en el programa SAS (Statistical Analisys System) con ANOVA y comparación de medias de Tukey y Kramer con nivel de significancia de α= 0. Las películas empleadas fueron: a) Película de poliolefina (PL) multicapa Cryovac D-950. Lego se inyectaron los estándares.04 NS 1.5 11 0. con las características siguientes: al vapor de agua 0.58 gm-224h-1 y al oxígeno 3500 cm3m-224h-1.4 NS ND ND ND 13.89 abc a ab 9 PVC PL SP 1.93 e 7 1.01 NS 2.58 b 2.77 21.V.97 bc 1.5 NS 15.37 b 1. 1988).21 b 1.69 a 1. de 25 micras de espesor. PVC PL SP 0 3.1 mg100ml-1 y 15.65 NS 18. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo.. DMS: Diferencia Mínima Significativa.: Coeficiente de Variación.3 186 ND ND ND ND ND ND 3.48 NS 1. La columna utilizada fue la Poraplot Q tipo abierta con tapa porosa de sílica fundida con cabeza de columna 65 mlmin-1 con 0.6 mg100ml-1 de acetaldehído en una solución de 5 ml por vial.02 ab 1.Cuadro 6.98 Kg cm-2.05 (SAS Institute. Se inyectó en el cromatógrafo 1 ml de aire contenido en los empaques empleando una jeringa.11 NS 3.29 b 2.73 ab 1.5 13 15 0.5 NS 10.29 b 1.76 ab 1.68 ab 1.84 ab 1.15 NS 4.96 NS 2.11 NS 3.11 NS 3. de 19 micras de espesor. se determinó con el cromatógrafo de gases HP 5890 serie 2.23 minutos para etanol.41 a 1.27 b 1.85 NS 1. Se utilizó un patrón de CO2 y otro de O2 con concentraciones conocidas para obtener las áreas y tiempo de retención del gas y por regla de tres simple se obtuvo la concentración.78 gm-224h-1 y al oxígeno 2500 3500 cm3m-224h-1.13 c 1. La unidad Experimental fue una charola de 12 gajos.02 c 4.53 b 4. Tratamiento Días Después del Procesado (DDP) Temp (°C) 3 Cub. Las charolas se sustrajeron de la cámara de refrigeración y se procedió al análisis de las variables siguientes: 1) Atmósfera Interna del empaque (porcentaje de CO2 y de O2). con las características de barrera siguientes: al vapor de agua 0. Películas Plásticas.50 NS 1.7 NS 2.13 c 1.46 a 1.03 de cde 6 PVC PL SP 1.6 9 1. Después se agitaron por 5 segundos y finalmente se tomó una muestra de 1 ml del aire contenido en los viales y se inyecto al cromatógrafo. posteriormente se incubaron en baño María a 30 °C por 10 min.58 ab 1.13 88. NS= Diferencia No Significativa. ND: No disponible (desechada por descomposición).05 26. Diseño experimental y análisis estadístico. según la prueba deTukey y Kramer (P<0.18 ab 2.11 NS 3.76 abcd 0. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística. Variedad Chata.11 NS 3.33 minutos para acetaldehído y 4.44 NS 1.32 m de diámetro interno y presión de 0.79 2.7 1.99 1.89 NS 0.11 NS 3.V.0 NS 1.11 NS 3. 2) Acetaldehído y etanol.85 62.66 38.11 NS 3. cada uno por separado.11 NS 3.

pocos defectos. 1998).7 % en la película de PVC y de 1. las unidades se expresan en grados brix. 9) Aroma. 5) Acidez Titulable (AT). según Salveit (1998) las bajas temperaturas afectan la actividad metabólica lo cual pudo influir en las concentraciones de este compuesto a través del tiempo. a 20 °C es 9 y a 30 °C es de 27.1 en la película de PL.27 %. 5= No muy buena. las concentraciones de O2 y CO2 dependen de la cantidad y la velocidad de respiración de los productos. 7) Resistencia del gajo a la penetración (N).13 % a 0. 7.10 % de O2 y 0-10% de CO2 (Kader. destacando la importancia de la temperatura en los procesos biológicos. 9. indicada como porcentaje de ácido cítrico.01 g de error.38 % a 0. < 1%. 1992). 8) Calidad Visual (apariencia). 1= Ninguno. se tituló con NAOH (0. se determinó con una balanza digital con 0. aunque cada especie tiene su Q10. 5. 2= Ligero. cuantificada en la parte intermedia de cuatro gajos con el texturómetro con puntal de 5 mm de longitud. en tanto a 9 °C si hubo diferencias en el comportamiento respecto a lo mostrado por los tratamientos de almacenamiento a 3 °C y 6°C.03 % a 8. Todas las variables se evaluaron los días 0. la evaluación se realizó con la escala siguiente: 9= excelente. los tratamientos a 9°C se comportaron de manera opuesta. una temperatura óptima en la que crece con una tasa máxima y una temperatura máxima por encima de la cual no crecerá y con la que incluso puede morir (Salisbury y Ross. Por su parte. en estos tratamientos la concentración de CO2 es mayor y la permeabilidad de las películas no es suficiente para permitir la difusión del compuesto. se determinó con un refractómetro automático ATAGO modelo PR-100 con error de aproximación de ±0.Estas pruebas se efectuaron empleando la técnica de espacio libre “head space” propuesta por Davies y Chace (1969). tras no encontrar diferencias significativas entre los tratamientos a 3 °C y 6°C las discusiones se centran en las temperaturas a 3 °C y 9 °C. además las propiedades de semipermeabilidad de las películas permiten que el exceso de CO2 se difunda hacia afuera de ellas. 3. 6. 3.53 a 3. Los resultados coinciden con lo descrito por Liu (1992 b) quien menciona que los productos sellados en las películas aumentan la concentración de CO2 con la respiración. 3= Moderado. 11. 6) SST/AT. mientras que a 9 °C la concentración de CO2 aumenta al paso del tiempo de 5. para los productos mínimamente procesados varían de 2-8 % de O2 y de 5-15 % de CO2 (Cantwell. Cuando los procesos de respiración y difusión de los gases han alcanzado el equilibrio. a 10 °C será de 3. en cualquier estado determinado de su ciclo de vida y en cualquier conjunto determinado de condiciones de estudio una temperatura mínima debajo de la cual no crece. en la película de PL se incrementó la ultima fecha a 2. Respecto al factor película. 3) Sólidos solubles Totales (SST). indicada como porcentaje. en todas las temperaturas el empaque de PVC presentó la concentración más alta de CO2 respecto a la película de PL la cual fue rebasada por más del doble a 9 °C y mantuvo su tendencia hasta el noveno día a 3 °C cuando la concentración fue similar en ambas películas. no comercializable. 1973). En ese sentido. Liu (1992a) menciona que hay una relación directa entre la temperatura y la velocidad de deterioro de tal forma que si el Q10 de un producto es 3 entonces la velocidad de deterioro es 1 a 0 °C. teóricamente se puede establecer una atmósfera modificada ideal o cercana a la ideal en una cámara o paquete seleccionando el tipo y el grosor adecuados de una película. 13 y 15 en la mandarina ‘Chata’. la mandarina ‘Chata’ (cuadro 2) presentó baja concentración de CO2 (debida probablemente a baja actividad respiratoria) aunado a las características de las películas que no fueron capaces de incrementar la concentración de este compuesto al interior del empaque. Por otro lado. Pérdida de peso. con la metodología propuesta por la AOAC (1990) para lo cual se tomaron 5 ml de jugo. 4= Moderado-severo. además la permeabilidad de las películas no obstaculizó la difusión de este compuesto a pesar que la difusión se afecta con la temperatura pero en menor medida que lo hace a la actividad metabólica. 5= Severo (la escala empleada fue modificada de la descrita por Abbott. 3= pobre. Atmósfera del empaque: En la mandarina ‘Mónica’ (cuadro 1) la concentración de CO2 disminuye a través del tiempo de 3.12 y 15 después del procesado en la mandarina ‘Mónica’ y 0. la permeabilidad al gas y la superficie de las películas. Resultados y Duscusion El metabolismo es sensible a la temperatura. Cada especie tiene diferente nivel de tolerancia a la composición de la atmósfera de almacenamiento. compensación de temperatura automática e intervalo de medición de 0 a 32%.1 N) como neutralizador y fenolftaleína como indicador. 1992). sin defectos. expresado como índice obtenido del conciente de SST/AT. por lo que las atmósferas en ambos tipos de empaques en las temperaturas probadas se ubicaron en los dos rangos. 7= Buena. El efecto de la temperatura en la vida de anaquel de los gajos de mandarina es importante. Los tratamientos establecidos a 3 °C y 6 °C tuvieron comportamientos similares. La reducción de la temperatura (3 °C) produjo la reducción de la concentración de CO2. La temperatura mínima de actividad en los cítricos se ha determinado cercana a los 10 °C lo cual implica que cuanto más baja la temperatura menor actividad biológica registra hasta llegar a morir. 1= Desecho orgánico. 9.55 % en la película de PVC hasta el día 5 de evaluación y de 1. El rango de los frutos cítricos es de 3. 92 . Cualquier especie o variedad posee.85 % en película de PL a 3 °C hasta el día 12 de evaluación.2%. probablemente por ser temperaturas por debajo de la mínima biológica para cítricos. Respecto a los niveles de O2 los análisis de la atmósfera interna del empaque en todos los tratamientos fueron similares en las temperaturas evaluadas (alrededor del 2 %).

la reducción de los valores fue el comportamiento de esta variable en ambas variedades en los tratamientos con películas plásticas. a partir de este momento el deterioro fue gradual hasta el día 15 cuando su calidad se encontró entre 3 y 5 (no comercializable y no muy buena). sobresaliendo los tratamientos almacenados a 9 °C los cuales tuvieron valor 4 equivalente a un cambio moderado-severo en su aroma característico.Acetaldehído y etanol: Respecto a estos compuestos los gajos de la variedad ‘Mónica’ se encontró que la temperatura de 9 °C presentó el mayor contenido de estos compuestos (Cuadros 3 y 6). Por otro lado la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios de esta variable el quinto días de evaluación. . la película plástica más adecuada por la capacidad de difusión de Co2 fue la poliolefina debido a que la respiración anaerobia se favorece en menor medida que con el uso de empaques de PVC. Los tratamientos de gajos con película plástica en ambas variedades tuvieron mejor calidad visual respecto al tratamiento sin película a través del tiempo. forma. la cual se encuentra en mayor proporción en el jugo rebasando en contenido a los azúcares reductores (Hulme. La correlación entre olor y sabor es cerna a 1 en ambas variedades se registraron valores de 3 (sabor no característico) a partir del día 12. Mandarina ‘Mónica’ no presentó diferencias significativas hasta el noveno día cuando se ubicó en el valor 9 (excelente. A partir del días 7 se empezaron a desarrollar aromas desagradables. además de la relación SST/AT contenido de etanol y acetaldehído permiten concluir que la mejor variedad para ser procesada es la ‘Mónica’. los SST contenidos en el jugo de ambas variedades no presentaron diferencias estadísticas significativas en los primeros cinco días de evaluación. la película empleada a 3 °C no mostró una diferencia. Las características de tamaño y firmeza del gajo. Por su parte la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios el día 5 aunque los niveles fueron de 2 en la escala. sin embargo..7 y para el día 15 de 0. 1998). condición presente para esas fechas de evaluación. para el día 12 de evaluación el coeficiente de correlación fue de 0. sin embargo. sus contenidos fueron menores a los mostrados por los gajos almacenados sin películas plásticas. Para la evaluación del día 12 se encontraron los primeras diferencias estadísticas. al respecto Kelly y Salveit (1988) mencionan que la concentración de etanol se incrementa cuando los vegetales se almacenan en condiciones de anaerobiosis. Acidez Titulable (AT) y Relación SST/AT: Los sólidos solubles totales (SST) en mandarina se cuantifican en relación a la sacarosa. sin defectos) y 7 (buena. Esta variable en todos los tratamientos registró tendencias a la baja al paso del tiempo La relación de SST/AT se incrementó al paso del tiempo en todos los tratamientos.estos valores no fueron estadísticamente significativos. 1992. Los contenidos de azúcares después del sexto día de evaluación se mantuvieron iguales entre tratamientos con cubierta plástica dentro de la misma temperatura de almacenamiento. los almacenados sin película aumentaron su resistencia debido a la desecación del gajo. Los anterior puede deberse a la conversión de los ácidos orgánicos a azúcares como cita el mismo autor. Respecto a las películas la que mayor cantidad de etanol registró fue PVC. Los gajos almacenados sin películas y los empacados con PL tuvieron sus máximos niveles el noveno día. Los cambios en el aroma fueron graduales en ambas mandarinas. Conclusiones La temperatura fue el factor que más influyó en la vida de anaquel de los gajos de mandarina. El etanol y algunos otros compuestos asociados a la fermentación y la acumulación de estos provocan el desarrollo de mal sabor (Ke et al.82 en ambas correlaciones. Apariencia. Aroma y Sabor: La calidad visual de los frutos y vegetales es una de las primeras determinantes de calidad para su comercialización y consumo. El contenido de CO2 se correlacionó con el deterioro de la calidad olor y sabor de manera directa al paso del tiempo. los datos indican incremento y similitud de la evolución del contenido de estos compuestos. 93 . Kader y Mitcham. esta se afectó con la temperatura observándose mayor velocidad en los cambios a temperaturas de 9 °C. la mandarina ‘Mónica’ tuvo sus primeros cambios desde los seis días cuando los gajos empacados con película de PVC tuvieron valores de 2 en la escala (ningún olor característico a uno ligero) debido a que los gajos se impregnaron un poco del olor de la película. en tanto a 9°C la película de PVC mostró menor calidad organoléptica de los gajos. Respecto a la acidez titulable (AT). 1991). Fellers (1991) establece que el incremento general en la relación SST/AT con la maduración del fruto es debida principalmente a la reducción de la acidez y a la permanencia de los SST. 1970). tamaño y ausencia de defectos. Sólidos Solubles Totales (SST). Resistencia a la penetración: La resistencia a la penetración tiene diferencias a partir del días nueve después del procesado. La calidad organoléptica limita el almacenamiento de los gajos hasta los 12 días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. Adicionalmente se encontró una correlación positiva entre el nivel de CO2 y el contenido de etanol en los últimos dos días de evaluación. todas estas dependen de la habilidad de la persona para caracterizarles (Kader. los tratamientos con PL siempre tuvieron los contenidos más bajos de este compuesto. Por otro lado.92. En la apariencia participan características como color. pocos defectos). estableciendo que a mayor contenido de CO2 menor calidad cuyos coeficientes fueron 0.

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300. Hort. such as papaya (Carica papaya)(Morales-Payan.. and eggplant (Solanum melongena)(Morales-Payan. papaya (Morales-Payan. aumentaron el diámetro de fruto y el rendimiento por árbol.5 cm de diámetro. although in grapefruit (Citrus paradisi cv Redblush) it did not improve yield or juice quality (Rouse. 51:95-96 Fruits/Frutales . there may be opportunity for further size and yield increase at higher acetylthioproline rates. Soc. At the experimental site. min/max temperatures ranged from 20/29oC in December-February to 23/31oC in June-August..5 cm in diameter. 400 and 500 mg/L) were performed at spring bloom and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. 1996). and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. Materials and Methods Research was conducted in 1999 in San Cristobal. josepablomorales@yahoo.. Trop. _______________________________ There is commercial production of limes and lemons in 95 countries.5 cm in diameter. 200. 200. Fruit diameter and marketable yield (weight) were determined and regression analysis was performed to quantify the relationships between acetylthioproline rate and key lime diameter and yield. A medida que aumentó la dosis de acetiltioprolina. Interamer. As the yield response to rate did not reach a clear plateau. 1994. In citrus. reaching approximately 50% at the rates of 400 to 500 mg/L. Resumen.. El rendimiento (peso de frutos por árbol) y el diámetro de frutos tuvieron correlación positiva. Dominican Republic. 2006). Mayagüez. Results. 95 . The highest key lime yield increase (nearly 50%) occurred at the rates of 400-500 mg/L (Figure 1). 400 and 500 mg/L. 1995). key lime trees were managed following citrus recommendations for the Dominican Republic. fruit size may be manipulated with some exogenous growth stimulators (Agusti et al. 300. key lime or Mexican lime is generally one of the most important fruits in the lime and lemon group. 1995. Acetylthioproline is a complex molecule that releases cysteine and folate inside plant cells (Oeriu et al. La acetiltioprolina se aplicó foliarmente empezando durante la floración de primavera y repitiendo la misma dosis cada 15 días hasta que las frutas tuvieron 2. Key lime fruit diameter and yield were positively correlated. Practices leading to increasing fruit size may result in important economic gain for growers. 100. Dubravec et al. The objective of this research was to determine the effect of a series of acetylthioproline rates on the fruit yield of key lime. 1995). 2000). Pablo Morales-Payan. Guardiola and Garcia-Luis. University of Puerto Rico. Se realizó una investigación para determinar el efecto de dosis crecientes (0.) (Dubravec et al. Similar yield enhancement effects by acetylthioproline have been reported in several fruit-bearing crops such as apples (Dubravec et al. FAO estimated global commercial production of limes and lemons in approximately 12 million metric tones in 2004 (FAOSTAT. 1996). Aside from acetylthioproline treatments. 100. and eggplant (Morales-Payan. apple (Malus sp. In tropical regions of the Americas. 1984). As far we know. 2000). 400 and 500 mg/L) de acetiltioprolina exógena en la productividad y diámetro de fruto de Citrus aurantium. Fornes et al. Fruit size is a major component of the fruit quality and price of key lime. 100. yield results depended on rates. discussion and preliminary conclusions Key lime fruit yield and fruit diameter were positively and significantly correlated (data not shown).Proc. 1995. In this key lime research. Yield and diameter tended to increase as the rates of acetylthioproline were higher.. llegando a un máximo de cerca de 50% en las dosis de 400 a 500 mg/L. Exogenous supply of this molecule has been shown to enhance yield and/or yield in a number of horticultural crops. the effects of acetylthioproline in key lime have not been documented. 1970).com Abstract. 200. 300..October 2007 Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. Research was conducted to determine the effect of exogenous acetylthioproline rates on the yield of key lime. Foliar acetylthioproline applications (0. Acetylthioproline were sprayed on the key lime canopy during the spring bloom at the rates of 0. 2000). Increasing acetylthioproline resulted in increased key lime fruit diameter and yield (Figure 1).

G.4-DP. E. 55 50 Yield increase (%) above check 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 100 200 300 400 500 Acetylthioproline rate (mg/L or ppm) Figure 1. Morales-Payan. El Otmani. 14 399-408.Increased fruit diameter and yield may be the result of the acetylthioproline activity as an enzyme activator in processes such as photosynthesis and sulfur metabolism. foliar application of acetylthioproline resulted in enhanced fruit size and yield in key lime. L. and J. Marculescu. and thus future research should include higher rates of this biostimulant to determine the highest yield increase response in key lime. which would be advantageous for growers. SH groups. Evaluation of 2 commercially available biostimulants on citrus. 2000. HortScience 31:760. 1970. N. Bleotu and I.. Effects of Oeriu "P" folcysteine on metabolism processes and on the yield of grafted vine varieties. Pons.. HortScience 35:443. Biol. Effect of plant growth regulators on eggplant (Solanum melongena) yield. S. N. 96 . 1996. In conclusion. Thinning and stimulation of fruit growth. P. F. M. Roum. No attempt was made within the scope of this research to determine the specific mode of action of acetylthioproline resulting in lime fruit increased size. Oeriu. Hortscience 29:279-281. References Agusti. a Oeriu.. L. 1994. R. 2000. Ser. 1995. Guardiola. Fornes. Dronca. Effect of foliar applications of acetylthioproline rates on the yield of key lime in the Dominican Republic. Satsuma mandarin fruit size increased by 2. J. growth and development-stimulating factors for vegetal organisms. Journal of the Rio Grande Valley Horticultural Society 37:107-112. and J. Garcia-Luis. among others (Oeriu et al. I. M. Rouse. J. Acta Horticulturae 379:75-82. P.. The extent of yield increase depended upon acetylthioproline rate. J. Almeda. Guardiola. Plant Growth Regulation 31:121-132. M. Morales-Payan. 1984. Bot. Nicolaescu. M. V. and A. Alexandrescu. Rev. Increasing fruit size in Citrus. Aznar. 1970). Sánchez-Perales. Yield response of ‘Sunrise’ papaya (Carica papaya) to kinetin and folcysteine applications. M. Effect of a seaweed extrat on citrus fruit maturation.

000 conidios mL-1. 2005. Los resultados mostraron que las dosis de 10-1 y 10-2 M de MJ redujeron significativamente el crecimiento de Fusarium sp. as well as the incidence and decay severity in pitahaya fruits caused by these fungi. cuyo control se ha realizado con productos químicos (Tiznado-Hernández y Troncoso-Rojas. 2003) e inhibe la infección por Phytophthora infestans en papa (Cohen et al. Resumen.. que regula varios procesos del desarrollo e incrementa bajo condiciones de estrés (Creelman y Mollet... así como por el incremento en la resistencia de éstos patógenos. The dose of 10-1 M of MJ reduced the incidence in 75% of most of the evaluated fungi. Cladosporium sp. postcosecha. reduce significativamente las pudriciones causadas por Colletotricum gloeosporioides y Alternaria alternata (Gonzales-Aguilar et al.5.4 cm de diámetro) de papel filtro impregnados. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp.. Yucatán. 2005).5 Carretera México-Texcoco. Chapingo.. y Rhizopus sp. Carretera Mexico-Texcoco Km 38. México. asi como la incidencia y severidad de pudriciones en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. and Rhizopus sp. después se asperjaron con 10 mL de suspensión de 500. Avdiushko et al. Km.000 conidia·mL-1. Cladosporium sp.. 1993). Colegio de Postgraduados. excepto para Rhizopus sp. El MJ se aplicó con cuatro círculos (1. Pauw y 97 . Geotrichum sp. Mérida.. MJ was applied with four circles (1. Saucedo Veloz Crescenciano. la reducción en el uso de éstos productos es importante por el efecto ambiental y salud humana. el metil jasmonato (MJ) es una alternativa para controlar el crecimiento y desarrollo de hongos fitopatógenos (Wilson et al.. Para la prueba in vitro. México Centurión Yah Alma R. Sembder y Partiré.. Hort. 10-2. suprime la pudrición por hongos en uva (Droby et al.. Aspergillus sp. (50 %). glucosinolatos y mamilactona. 10-1. For in vitro test. 51:97-103 Fruits/Frutales . 2006). ataques de insectos (Halitschke y Baldwin. Interamer. and later sprayed with 10 mL of suspension of 500. Se concluyó que MJ puede ser una alternativa en el control de pudriciones postcosecha de pitahaya y que la incidencia y severidad de la infección fúngica depende del género del hongo y concentración de MJ empleada. and Rhizopus sp.. 1995. Aspergillus sp. 10-2.. Trop. We concluded that MJ could be an alternative in the control of postharvest decay on pitahaya and that the incidence and severity of the fungi infection depends on the fungi genus and MJ concentration used.. condiciones ambientales extremas (Wang y Buta. Peña-Cortés et al. Geotrichum sp. marcos_vh@colpos. The doses of 10-3 and 10-4 M were less effective in the control of decays severity caused by Geotrichum sp. except for Rhizopus sp. 2005. (1996) señalan que el MJ está involucrado en la activación de ciertos genes de defensa de las plantas que inducen la síntesis de compuestos con acción fúngica como hexanal. Cladosporium sp. 1999).October 2007 Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L. Arévalo Galarza Lourdes L. 1998). Montecillo. 1994). elongación del tubo germinativo y la diferenciación del apresorio (Meir et al. Mexico. y Rhizopus sp. 1997). Cladosporium sp... El MJ es un compuesto natural ampliamente distribuido en plantas. Aspergillus sp. Alternaria sp. Otros estudios señalan que el MJ actúa directamente sobre el hongo y sus estructuras. Aspergillus sp. Cladosporium sp. 1994).. taxol. y Rhizopus sp. slices of medium PDA were deposited with mycelium of each fungi in boxes Petri. Palabras clave: enfermedades. Phoma sp.) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V. 10-1. En la prueba in vivo los frutos se expusieron a vapores de MJ por 16 h a 22 + 3 ºC.. Alternaria sp. Se ha probado que tratamientos con MJ disminuyen las pudriciones causadas por Botrytis cinerea en fresa (Moline et al. 36.mx.. Abstract. 1993)..4 cm of diameter) of filter paper impregnated. (1995) y Nojiri et al. and Rhizopus sp.. fruto no climatérico. In the test in vivo the fruits were exposed to MJ vapors by 16 h at 22 + 3 ºC.. Se evaluó el efecto de vapores de metiljasmonato (MJ) en concentraciones de 0.. Tal es el caso de heridas (Howe. Sin embargo. non climacteric fruit... fungi. En este sentido. Universidad Autónoma Chapingo. postharvest.. Key words: diseases. The effect of methyljasmonate (MJ) was evaluated in doses of 0. 10-3 and 10-4 M on the growth in vitro of Fusarium sp. Las dosis de 10-3 y 10-4 M fueron menos efectivas en el control de la severidad de pudriciones causadas por Geotrichum sp.. Cladosporium sp. hongos. The results showed that the doses of 10-1 and 10-2 M of MJ reduced significantly the growth of Fusarium sp.. Instituto Tecnológico de Mérida... Geotrichum sp. inhibiendo la germinación de conidios. Phoma sp. (50%). se depositaron rodajas de medio PDA con micelio de cada hongo en cajas Petri.. Soc.Proc. Geotrichum sp. La dosis de 10-1 M de MJ redujo la incidencia en 75 % de la mayoría de los hongos evaluados. Acosta Ramos Marcelo.. ________________________ Uno de los factores que incrementan las pérdidas postcosecha de productos hortofrutícolas es el ataque de patógenos.

la infección se presento en la base principalmente. se basa en la actividad de cutinasa que depolimeriza los componentes alinfáticos de la suberina para poder penetrar al fruto (Rogers et al.4 cm) de papel filtro impregnados con la solución tres horas después de la inoculación de las cajas. Esta enfermedad avanzó un poco más lenta que la enfermedad provocada por Fusarium sp.. con cuatro repeticiones. inoculación y evaluación de enfermedades: Se formaron cinco grupos de 32 frutos seleccionados al azar. Las soluciones de MJ se prepararon con agua destilada estéril y 0. Materiales y Metodos Frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) se cosecharon en madurez hortícola (80-85 % de coloración roja en la cáscara) en Tehuacan. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp..000 conidios mL-1. pectin y pectatoliasas y pectinesterasas (Aguilar et al. De estos aislamientos se obtuvieron cultivos monoconidiales.. Se realizó un análisis de varianza y comparación de medias con Tukey (P≤0. cortos (recuadro Figura 1-b).. El MJ fue aplicado con cuatro círculos (Ø=1. La enfermedad es denominada pudrición parda y provocó ablandamiento en la cáscara con coloración pardo claro con un borde o halo amarillo. Las observaciones se efectuaron diariamente hasta siete días después de la aplicación del inóculo. así como en la incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. tratados con MJ. se presentó con micelio de blanco a café. Análisis estadístico: El análisis de resultados se realizó con el paquete SAS System V8. Aspergillus sp. macroconidios hialinos curvados pluriseptados y microconidios hialinos ovoides mono y biseptados (recuadro Figura 1-a) lo cual corresponde con identificaciones previas realizadas por Barnett y Huntter1(998). Los parámetros evaluados fueron: Porcentaje de incidencia con base al total de frutos inoculados. si no para poder consumir los azúcares solubles del tejido vegetal (Aspinall.. 1991. causando una coloración parda ligeramente oscura con ablandamiento superficial de la cáscara (Figura 1-a). Resultados y discusión Morfología y sintomatología: Fusarium sp.05). En el fruto. 10-2. Algunas investigaciones señalan que este ablandamiento es debido a que el ataque de Fusarium sp.. en el presente trabajo se evaluó el efecto del metil jasmonato sobre el crecimiento de varios géneros de hongos. esto puede ser debido a que las especies de Geotrichum sp. Cladosporium sp. (Figura 1-b). en medio PDA. delimitando el tejido sano del tejido enfermo. Phoma sp.. 10-3 y 10-4 M respectivamente por 16 horas a 22 + 3 ºC.. Para ello se tomó una rodaja de 3 mm de PDA con micelio del hongo inoculado al centro de cada caja Petri (cuatro cajas por concentración por hongo). se caracterizan por tener una cantidad muy pequeña de enzimas comparados con otros hongos ricos en endo y exopoligalacturonasa.. Alternaria sp. Las cajas fueron incubadas a 22 + 3 ºC bajo luz blanca. avanzó lentamente hacia el resto de la cáscara del fruto.. Crecimiento in Vitro: Se evaluó el efecto del MJ en concentraciones de 0. Puebla.05 % de Tween 20.. Considerando a cada caja Petri y cada fruto como una unidad experimental. 10-2. Phoma sp. mientras que G.Memelink. de los cuales se aislaron los hongos fitopatogénos: Fusarium sp. fueron colocados en cámaras húmedas (HR > 95%) independientes a 22 ± 3 ºC.2 (SAS Institute 2001). 2005) y enfermedades (Pozo et al. Las lecturas del crecimiento (mm) de las colonias de hongos se efectuaron a intervalos de dos días a partir del día uno después de la siembra hasta el día once. Tarango et al.. fue menos denso que el de Fusarium sp. Con base a lo anterior... polvoso y compacto. mismos que fueron inoculados en frutos que previamente se habían desinfectado con hipoclorito de sodio (3%) por dos minutos y enjuagados con agua destilada estéril.. Los primeros síntomas se observaron tres días después de la inoculación. lactis pueden producir exopoligalacturonasa y pueden crecer sobre pectina (Pardo et al. conidios hialinos unicelulares rectangulares. Geotrichum sp. presentó micelio blanco y de aspecto algodonoso con pigmentación naranja-violeta en el medio de cultivo. Algunas especies de Geotrichum sp. 1994). Geotrichum sp. Frutos de pitahaya. Geotrichum sp. Cada grupo fue sometido a vapores de MJ en concentraciones de 0. 98 . 1980). 1993). klebahnii no utiliza a la enzima para consumir pectinas.. 10-1. Participa en la traducción de señales en respuesta a daños físicos e infección patogénica (Sembder y Partiré. Los frutos se mantuvieron a 22 ± 3 ºC. 10-1. Se empleo un diseño experimental completamente al azar dentro de cada género de hongo. En los frutos de pitahaya el crecimiento micelial de Geotrichum sp. y Rhizopus sp. fueron inoculados por aspersión de 10 mL de suspensión de 500. Cladosporium sp. 1991). y Rhizopus sp. Alternaria sp. 1999). como G. y diámetro de las lesiones para estimar el porcentaje del área dañada con base al total de la superficie del fruto. Aspergillus sp.. formados por fragmentación de hifas. 2005). Estas características concuerdan con las descritas por Domsch y Gams (1980). Una vez inoculados. Aplicación del Metil jasmonato.

Los picnidios se formaron de micelio (recuadro Figura 1-c). Phoma sp. mismas donde se presento el crecimiento micelial verde-oscuro (Figura 1-d). presento micelio septado verde oscuro con bordes verde claro. Estas características concuerdan con las descritas por Barnett y Hunter (1998). (c). Cladosporium sp. (g). con bordes oscuros y centro blanco en el cual se observaron puntos con el centro café oscuronegro y orillas café claro (Figura 1-c). Síntomas de enfermedades de frutos de pitahaya provocadas por Fusarium sp.Figura 1. Este hongo se presenta muy esporádicamente. Aspergillus sp. presentó micelio café oscuro con la parte central de la colonia de café oscuro. (e). Los recuadros dentro de cada imagen muestran las microestructuras características de los hongos. La infección en los frutos se caracterizó por hendiduras secas pardo-blanca en la cáscara. originados acropetalamente en cadenas cortas (recuadro Figura 1-d). conidios café oscuro. (d). (b). Snowdon 99 . 2003. En principio el daño en frutos de pitahaya se presento por manchas marrón que se formaron en hendiduras. el cual se degradó hacia las orillas a café claro. Alternaria sp. Phoma sp. (f). plana o hundida en el centro. (a). similar a la observada en papaya (González-Aguilar et al. es circular. Alternaria sp.. y Rhizopus sp. por lo cual las pérdidas económicas no son significativas (Snowdon 1990). Las características de la enfermedad concuerdan con lo descrito por Bondoux (1994) quien menciona que la podredumbre por Phoma sp. Geotrichum sp.

125 Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    100 Incidencia de daños (%) 75 50 25 0 Fusarium sp. 1998). nectarina. con ápices ramificados y conidios ligeramente cafés de forma ovoide a rectangular. tuvo un crecimiento in vitro lento. Aspergillus sp. Phoma sp. Aspergillus sp. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la incidencia de hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 35 Testigo 30 MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    a a Severidad de daños (%) 25 20 a 15 10 5 0 Fusarium sp. En frutos de pitahaya. pero la pudrición avanza hacia el centro del fruto (Bondoux. de tamaño variable en cadenas ramificadas (recuadro Figura 1-e) (Barnett y Hunter. Rhizopus sp. sin embargo algunas especies han adquirido capacidad patogénica causando enfermedades en un gran número de plantas (Thomma. Rhizopus sp. Este patógeno puede afectar a las frutas de hueso como durazno. ciruelas y cereza. Geotrichumsp. GENERO Cladosporium sp. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la severidad de daños por hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 100 . Las especies de Alternaria son principalmente saprofitos. 1994). Geotrichum sp. avanzó lentamente con una coloración parda-clara (Figura 1-e). Phoma sp. Fusarium sp. Phoma sp. Rhizopus sp. Fusarium sp. Alternaria sp. Cladosporium sp. Alternaria sp. chabacano. Phoma sp. 2003). Geotrichum sp. Rhizopus sp.1990). Geotrichum sp. presentó micelio café claro pegado a la superficie tanto del fruto como en el medio PDA. GENERO Cladosporium sp. la pudrición causada por Cladosporium sp. sin embargo suele presentarse con micelio blanco con esporas verdes-oscuras que normalmente permanecen en poca área superficial. Figura 2. c c b b a b b b bc c bc c c c c a a a a b ab b a b b a a b c c c c Figura 3. Alternaria sp. Cladosporium Aspergillus sp. Aspergillus sp. Alternaria sp. Cladosporium sp.

presentó colonias de crecimiento acelerado. que fue del 50 % a la misma concentración (Figura 2). Tukey. concentración empleada y tiempo de exposición. presentó conidióforos rectos. Fusarium sp. aislada es R. Phoma sp. M=Moles de metiljasmonato. cuya velocidad de síntesis dependerá del estado de madurez del fruto (Thaler et al. 101 . Aspergillus sp. de acuerdo con Lee y West (1981) se basa en la actividad de enzimas poligalacturonasa que degradan la pared celular. 2004). 2005a). y por la coloración negra de las cabezuelas. Alternaria sp.. Aspergillus sp. género del patógeno. y Rhizopus sp. De acuerdo con Barnett y Hunter (1998) estas características pertenecen a Aspergillus sp. micelio blanco y conidios parece indicar que se trata de Aspergillus niger. Letras diferentes en el mismo género de hongos.. simples.80 a Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )      a a 70 b 60 Crecimiento (mm) 50 40 a b ab a a a b a a a a a a c d b b a b a a b bc ab a a a a c 30 b 20 10 c 0 Fusarium sp. 1980). Finalmente Rhizopus sp. rizoides y esporangioforos cafés. el cual fue el menor de todas las colonias. con gran número de esporas en los esporangios (recuadro Figura 1-g). con cabezuelas blanco-gris en los ápices. chalcona sintasa y fenilalanina amonialiasa. Cladosporium sp. Alternaria sp. caracterizando la infección de los frutos de pitahaya por Rhizopus como la más severa. su ataque. La efectividad y modo de acción del MJ en el control de enfermedades fungosas en frutos depende de factores como estado de madurez (Yao y Tian. presentó estolones. Rhizopus sp GENERO Figura 4. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre el crecimiento (mm) in vitro de hongos aislados de frutos de pitahaya. activando enzimas como polifenol oxidasa. muestran diferencias significativas (11 d después de siembra. Figura 3). Phoma sp. así como una exudación excesiva aún antes de que los frutos fueran infectados en su totalidad. Este hongo invadió completamente a los frutos testigo al quinto día después de la inoculación.. estolones y rizoides. Otros estudios han demostrado que los jasmonatos inducen la biosíntesis de enzimas involucradas en reacciones de resistencia. Incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya: Las dosis evaluadas redujeron la incidencia y la severidad en forma proporcional a la concentración. Alternaria sp. Dosis de 10-1 y 10-2 M redujeron significativamente la incidencia y severidad de infecciones fúngicas en frutos de pitahaya (Figura 2. stolonifer (Domsch y Gams. Phoma sp. Con base en la presencia de apófisis.. caso contrario a Cladosporium sp. blanco y ligeramente compacto. (Figura 1-f). El micelio fue superficial. Aspergillus sp. La infección en la base de los frutos de pitahaya causada por este patógeno fue la segunda más severa después de Rhizopus sp. α=0. Crecimiento in vitro de hongos: Rhizopus sp. Geotrichum sp. la especie de Rhizopus sp. La concentración de 10-1 M de MJ redujo la incidencia 75 % en la mayoría de los frutos inoculados con los diferentes aislamientos con excepción de la incidencia causada por Rhizopus sp. presentó una velocidad de crecimiento acelerada comparada con el resto de los aislamientos. Los frutos presentaron un pardeamiento de la cáscara de la fruta con crecimiento micelial excesivo (Figura 1-g).9. Geotrichum sp. con excepción de la dosis de 10-4 M que no mostró efecto inhibitorio en la incidencia de pudriciones causadas por Fusarium sp. Aspergillus sp Rhizopus sp. formando una vesícula en el ápice rodeada por conidios redondos (globosos) café oscuro (recuadro Figura 1-f).05). Las tasas de crecimiento fueron de 4. cubriendo la caja Petri de 48 a 72 h. El micelio blanco alargado. Cladosporium sp.

Aspergillus sp. Trejo.. APS (The American Phytopathological Society). 1. Influence of pH on endo.. Por otra parte. Nojiri H. Cohen Y. Conclusiones La aplicación de MJ retraso hasta cuatro días la incidencia de enfermedades causadas por Fusarium sp. J. Domsch K H. Aunque las pudriciones más severas se presentaron con Rhizopus sp. U Gisi. Vol. H Davidson. 28:361–370. Y Nishimura. 4. St. 109:1227-1230. S Philosoph-Hadas (1998) Supression of Botrytis rot In cut rose flowers by postharvest application of methyl jasmonate. Technol. Madrid. Phytopathology. Phoma sp. Plant Physiol. y Aspergillus sp. D M Jackson. (Figura 4). Plant Growth Regul. Howe G (2005) Jasmonates as signals in the wound response. 1. Minnesota.. N Shibuya. Acad Sci. I T Baldwin (2005) Jasmonates and related compounds in plant-insect interaction.. Lee SC.. El efecto inhibitorio de MJ es directamente proporcional a las concentraciones empleadas. (1993) reporta una inhibición significativa del crecimiento de Phytophthora infestans en medio líquido.and exo-pectinase production by Aspergillus sp. 4. Huitrón. Cladosporium sp. an Elicitor of Casbene Synthetase Activity in Castor Bean (Ricinus communis L. S Alsevia.IIlustred genera of imperfect fungi. Natl. ya que algunos estudios no han encontrado efecto directo en algunas especies. Paul. Creelman R A. A. 67:633-639 Meir S. Geotrichum sp. USA. J. CH-Y-1043. Vijayan et al..5. C P C Croft. and Arabidopsis. CA West (1981) Polygalacturonase from Rhizopus stolonifer. manzanas y peras.. Cohen et al. B. C Y Wang (2003) Methyl jasmonate and modified afmospheres packaging (MAP) reduce decay and maintain postharvest quality of papaya `Sunrise`.) Seedlings. 646 p. Aspergillus sp. 4ª ed. 102 . Bondoux P (1994) Enfermedades de conservación de frutos de pepita. por ejemplo. J. 1991. G C Brown. Halitschke R. Paul. J G Buta. Ediciones Mundi-prensa. USA. Compendium of soil fungi. Barnett H L. APS (The American Phytopathological Society). B Horev. J.. Dados los resultados tanto in vitro como in vivo se observó que MJ puede tener diferente mecanismo de acción. 13:235-243. and C. Alternaria sp. Can. T Niderman (1993) Local and systemic protection against Phythoptora infestans induced in potato and tomato plants by jasmonic acid and jasmonic methyl ester.9 y 11. concluyendo que el efecto del MJ sobre el crecimiento de hongos es inversamente proporcional a la concentración utilizada. Plant Physiol. 110:387-392. Proc. 23:223-237. Microbiol. O Kodama.7. cucumber. 2. España..2 mm día-1 para Fusarium sp. S Droby. y Rhizopus sp. (2003) señala que el MJ solo redujo en 10 % el crecimiento in vitro de Pythium mastophorum. 269:477-494 González-Aguilar G A. Technol. Geotrichum sp. Alternaria sp. resultado más efectivas las dosis de 10-1 y 10-2 M controlando significativamente las pudriciones de frutos de pitahaya.8. J E Mullet (1995) Jasmonic acid distribution and action in plant: regulation during development and response to biotic and abiotic stress. 23:238245. W Gams (1980). T Omori (1996) Involvement of jasmonic acid in elicitor-induced phytoalexin production in suspension-cultured rice cells. St. De igual manera dosis de 10-2 M de MJ inhibieron el crecimiento de Fusarium sp.. y Rhizopus sp. B B Hunter (1998). El efecto del MJ en el crecimiento micelial de diversos hongos es controversial. Postharvest Biol. lo cual se ha corroborado para Monilinia fruticola y Penicillium expansum (Yao y Tian. Literatura Citada Aguilar. García. N Murofushi. 83:1054-1062. 37:912-917. D Hildebrand (1995) Effect of volatile methyl jasmonate on the oxilipin pathway in tobacco. A Yamada.3. 218 p. Plant Growth Regul. 92: 4114-4119. MJ a 10-1 M inhibió significativamente el crecimiento de todos los hongos evaluados. Phoma sp. L Cohen. respectivamente.. Plant Physiol.. Postharvest Biol. M. 172 p. Geotrichum sp. y Rhizopus sp. Cladosporium sp. (2005a. Avdiushko S.. T R Hamilton-Kemp. M Sugimori. en dosis de 250 µM. G..4. USA. 2005b). Cladosporium. primero como fungicida al inhibir directamente el crecimiento miceliar de algunos géneros de hongos y segundo estimulando la biosíntesis de compuestos relacionados con patogénesis en frutos de pitahaya.. Eckert J W (1990) Recent developments in the chemical control of postharvest diseases. Acta Hortic. H Yamane. Minnesota.

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fruit development. Three of the four low-chill peach cultivars evaluated were adapted to climatic conditions in the central mountainous region of Puerto Rico.chill cultivars of peaches Prunus persica L. and at that time peaches from other countries like Chile have disappeared from the market. Chilling has been accomplished in Puerto Rico by changing altitude. 51:104-107 Low-chill Peaches Adapted to Tropical Highlands in Puerto Rico Fruits/Frutales . FL 34142-9515. University of Puerto Rico at Mayaguez. IFAS. 1989) were being evaluted. has developed peach varieties adapted to the tropical and subtropical climatic conditions (Rouse and Sherman. Low-chill peach trees acquire chilling in the subtropics (Florida) by change in latitude (Rouse. ‘TropicBeauty’. (Rouse and Sherman.2686 State Road 29 North. production of high quality peaches with good flavor and good size. Low-chill peaches would ripen before the earliest higher. Low-chill peach (Prunus persica L. Several citrus and coffee producers in Puerto Rico have been evaluating the possibility to start a commercial peach production as an alternate crop for the region. University of Florida. and Lilliam Cardona. Puerto Rico. 1989).chill peach cultivars and would be available by mid April. Several low-chill peach cultivars with requirements of 75 to 200 chill units have been grown for evaluation. and observe the growth responses and adaptability under tropical climate conditions. Southwest Florida research and Education Center. and fruit quality have been evaluated. but the cultivars must be evaluated and tested before a final recommendation. The tropics and subtropics have a potential for the production of temperate zone fruit crops. Abstract. Immokalee. Preliminary results show trees fruit with crop maturing in April and May. UFGold) were evaluated in two localities of the central mountainous region of Puerto Rico. Parameters of tree growth. According to Rouse (2003). 2003). Hort. Maria Del Carmen Libran. bananas and plantains. Fruit can attain a size of 5 to 8 cm diameter weighing 80 to 130 grams during an optimum market window when there are no other peaches available. Cultivars tested require 100 to 150 chill units to satisfy dormancy. and home planting. The Low-Chill Stone fruit Breeding Program at the University of Florida in Gainesville. Materials and Methods 104 . u-pick. 1997) and one white-flesh cultivar ‘Flordaglo’(Sherman and Lyrene. _______________________ The contribution of the fruit enterprise to the Agricultural Gross Income of Puerto Rico for 2004 was $27. Trop.. and low-chilling requirement (less than 200 chill units) has caught the interest of commercial producers of tropical and subtropical fruit crops that have ready markets established. citrus. Batsch) cultivars have been developed by the University of Florida deciduous fruit breeding program and have been evaluated in the subtropical climate in Florida and tropical highlands in Puerto Rico. TropicBeauty. flowering time and formation. citrus. The most important crops for the mountainous region in Puerto Rico are coffee. Soc. Interamer. Flordaglo. 1998). The recommended cultivars are high quality and suitable for commercial. The main objective of this research was to grow low-chill peach cultivars that were evaluated previously in Florida.‘UFGold’ (Sherman and Lyrene. The major fruit crops are mangoes.October 2007 Robert Rouse. pineapples and avocados. Evelio Hernandez. The University of Puerto Rico has been evaluating the adaptability of four low. 1982). Four cultivars (Flordaprince.9 million.Proc. ‘Flordaprince’(Sherman et al. This is a market opportunity for Florida and Puerto Rico. In Puerto Rico elevation above sea level provides the conditions for chilling in what is considered the tropical highlands. Yellow flesh cultivars.

number of fruits by cultivars. and at Corozal located at 18ºN and 66º W with an elevation 360 m. harvest started at the end of April and lasted until early June. All trees were budded to Flordaguard peach rootstock (Sherman et al. A fertilization scheduled was set to fertilize the trees every three month with a soluble complete fertilizer. at two Research Center of the University of Puerto Rico. and sufficient flower buds remained to produce a full crop. fruit weights. Data of fruit production (number and weight of fruits) was recorded during different dates. one on flat land called Beneficiado and the other on a mountain slope called Montana.6 meters apart in a row and 6. and fruit quality aspects such as pH. 105 . and ‘UFGold’. six harvests were accomplished. Two cultivars. but these flowers were premature and did not persist to produce fruit. Trees were spaced 4. Three were yellow-flesh cultivars ‘Flordaprince’. the orchard called Beneficiado was harvested 12 times starting the first week of April and lasted until mid-June. fruit matured 75 to 110 days after bloom. trees height. A plastic groundcover (Adjuntas). and shown good growth and yield depending upon the location. and percentage of acidity. two at Adjuntas and one at Corozal. Cultivars matured sequentially starting at the beginning of April. Temperatures were recorded daily every fifteen minutes by using a HOBO® brand data recorder. At Corozal harvest time started by mid April and lasted till early May. The precipitation average in Adjuntas could be up to 100 inches distributed annually and in Corozal 73 inches.05 using Duncan’s multiple test. and a legume plant of perennial peanut (Arachis glabratta) were used to keep the plot weed free. except 'UFGold'. There was some flowering in September and October. At the second orchard named Montaña. Yield (fruit number) per tree at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. were established in two locations in which chilling was expected to be acquired due to the altitude.. ‘Flordaglo’ and ‘Flordaprince’ were harvested by mid April. Depending on cultivar.0 meters. Table 1. Flowering started by the end of January and first fruits were matured by the beginning of April. although a significant difference in number of fruit was observed between both cultivars in orchards at Adjuntas.Four low-chill peach cultivars were selected and planted in January 2002. Thinning was accomplished to increases fruit size. longitude 64º W with an elevation of 500 m. During the second week of January each year a foliage application of Zinc was applied to defoliate the trees and promote dormancy. 1991). The four cultivars evaluated in Puerto Rico were planted at Adjuntas. which is located at latitude 18ºN. Growth parameters such as date of bloom. were recorded during the first harvest season (Spring 2005). and ‘Flordaprince’ shown lower yield as compared with ‘Flordaglo’ and ‘TropicBeauty’ (Table 1). Results and Discussion Results showed that trees of all evaluated peache cultivars were well adapted. The Montana site retained water and saturated soil during the rainy season. and one white-flesh ‘Flordaglo’. According to Rouse and Sherman (2002) ‘UFGold’ has a fruit set problem when experiencing high-night temperatures during bloom. Three orchards were established in the two localities. Brix degrees. At the Adjuntas site. Trees were harvested just until mid-May.7 meters between rows. fruit maturity. Two plantings were established at Adjuntas. contact and systemic herbicides. During summer time tree canopies were pruned to establish open centers and keep a maximum height of at least 3. ‘TropicBeauty’. The peach cultivars with best production at Adjuntas were Flordaglo and TropicBeauty. Results showned good growth and adaptability of the four cultivars (fruit numbers) although ‘UFGold. Cultiver Adjuntas Adjuntas Beneficiado Montana UFGold 302 b 341 a TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 623 b 506 b 1258 a 61 b 129 ab 316 ab Corozal 1 b 12 ab 27 ab 35 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0. microsprinkles were used to irrigate the trees.

‘Flordaprince’ has melting flesh fruit and are attractive. Quality characteristics of fruit were observed and analyzed (Table 3).9 12.8 b 76. very sweet and excellent flavor. is round. Table 3. Mean weight (grams) of individual fruit at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. Low-chill peach cultivars can be an alternate crop for the grower in the mountainous region of Puerto Rico. however probably could be more efficient for the next season in manner to produce largest and heavier fruits. Table 2. These cultivars are all selffruitful and require no pollenizer.45 0. Caribbean fruit fly was observed during harvest time in 2005. and percentage acid from fruit samples taken at two dates from the planting at Adjuntas. has melting deep yellow flesh. and firm. taste and size are suitable and give a warranty that peaches could be a crop to be developed for commercial purpose.1 0. The foliage fungus known as leaf rust (Tranzschelia discolor).The weight of the fruit was recorded at different harvest dates. This is espected in the humid climate of the region. Insects were observed in both locations. Thinning was accomplished. bright red exterior blush color. showed thinner skin when tree ripe and tended to lift the skin at the stem attachment when picked. Thisis in contrast to being early ripening with Flordaprince in Florida. Special attention was given to control this disease. ‘Flordaglo’ is a melting type. o Brix Acidity* (%) Cultiver pH UFGold TropicBeauty Flordaprince Flordaglo *Reported in terms of citric acid. In conclusion. Botryosphaeria spp.57 3.0 b 0 b TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 63 a 61 ab 41 b 53. and Anastrepha spp. longer shelf life. Trees can grow to ten feet tall in the first year in Puerto Rico. Mean fruit quality measurements of peach juice pH.1 b 58 a 42 a 37 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0. The white peach scale Pseudalacaspis pentagnona was observed on isolated trees in both locations. Puerto Rico.71 106 .86 3. white flesh peach with good size. the Adjuntas location was the most suitable place and elevation to grow peaches in Puerto Rico. Of the two locations tested.05 using Duncan’s multiple test.59 12. Cultiver Adjuntas Adjuntas Corozal Beneficiado Montana UFGold 43 ab 50. fruits ripen late as compared with the other tree cultivars in Puerto Rico. highly aromatic.1 a 29. The fruit appearance. ‘TropicBeauty’ is a melting flesh type.90 0. ‘UFGold’ is a non-melting flesh cultivar (Rouse 2003). Literature Cited 3. degree Brix. yellow flesh. holds on the trees better as compared with the other three cultivars.1 9.44 3.97 0.4 12. sweet. Several pests were noticed. Trees required extensive pruning to achieve desired tree shape due to a 300 day growing season in Puerto Rico. good taste. Results show that cultivars ‘Flordaprince’ and ‘TropicBeauty’ produced fruits with highest weight as compared with ‘UFGold’ and ‘Flordaglo’ in the three orchards (Table 2). low-chill peach cultivars evaluated in Puerto Rico can be successfully grown at the highland region where trees received temperatures as low as 50°F for several weeks to acquire chilling and promote blooming. was isolated and identified in isolated trees at Adjuntas.

and P. Sherman. 1982. and W. W. 115:96-97. Fla. 107 . J. P. Rouse. and R.M. Fla. 2002.. 1998. Fla. Proc. 'Flordaprince' peach. 111:192-195. Sherman. 'UFGold' peach. Sherman. 1989. Soc. R. Fruit Var. TropicBeauty: A low-chill peach for subtropical climates. 'Flordaglo' peach.M.B. Flordaguard peach rootstock. W. HortScience 17:988.E. and W.A. W. State Hort. and W. Sherman.H. Lyrene. 1997. HortScience 24:165-166. Lyrene.E.E.E.B. State Hort.B. Lyrene.B. P.B. HortScience 24:396. Effective Chilling Temperatures for Low-Chill Subtropical Peaches. Sherman.H. Soc. W. Sherman. 116:42-43. Rouse. Sherman. Lyrene. HortScience 26:427-428. 2003.B. Sherman. 1991. and W. Rouse. R.B.M. 1989c. 51:76-77. Peaches for southwest Florida. Sharpe. High night temperatures during bloom affect fruit set in peach. R. and P. Mortensen. Soc. Proc. Sharpe. State Hort. J. and R.M.Rouse.B. R. Proc.

lo cual es conveniente dado lo muy alto del merey criollo para efectos de la cosecha. Telf. mientras que aquellos de seis. el ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos fueron superiores cuando el corte se realizó a 0.40 m (1.gob. phidalgo@inia. o se les ha dejado crecer de manera silvestre.7 Kg/planta). lo cual ocasiona bajos rendimientos. El Tigre. uncut trees were used as controls. sobre el rendimiento y el área lateral de los mismos. ____________________________ Las plantaciones de merey que se encuentran en las sabanas orientales de Venezuela han sido. Venezuela. In both orchards. Abstract. empleando semillas del clon enano precoz CCP-06. Los resultados mostraron que los árboles de seis años no presentaron diferencias significativas en ALC. en árboles de dos (2) años y seis (6) años de establecidos. (0414) 8453336. Six-year-old trees were originally propagated grafting native nursery plants (rootstocks) with scions of the native clone “OCH”. independently of height of cut.October 2007 Efecto de la Altura de Corte Sobre el Rendimiento y Algunas Características Vegetativas de Arboles de Merey de Copa Sustituida P.20 m). 0. de manera de evaluar su efecto sobre el rendimiento y el Área Lateral de la Copa (ALC).40. En el campo experimental del INIA en el estado Anzoátegui. La inmensa mayoría de éstas fueron también propagadas por semilla. en árboles de merey. 5. These trees are taller than the controls. INIA Anzoátegui. se midió el ALC y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta.40 m (1. Anzoátegui State. establecidas en las unidades de producción como barreras rompevientos. con yemas del clon CCP-76. As a consequence. se practicaron diferentes alturas de corte (0. showed the highest yield (8. Luego del corte.40. en lugar de por injerto. A low canopy is important for harvest purposes. Alter three years. In the two-year-old trees. Interamer. Carretera Nacional El Tigre-Soledad. de nuez grande pero de bajo rendimiento. Sexually propagated cashew trees are known to have a high genetic variability. the Lateral Canopy Area (LCA) and nut and apple yield were measured. Dado que el merey es un frutal de 108 . but with a higher yield.) se propagaron por semilla.7 Kg/tree).80 m (8. sin ningún criterio de selección por alto rendimiento o por características deseables de la nuez y/o el pseudofruto. Los árboles de dos años superan en altura y rendimiento al testigo. para recuperar estas plantaciones. (0283) 2357082. A los tres años del corte. sin criterios de selección. lo cual los hacía propensos a una gran variabilidad genética. Venezuela. 0. Most of the cashew (Anacardium occidentale L.ve. Five new branches on the cut trunks were grafted with scions of the dwarf precocious clone CCP-76. msindoni@inia. This technique is an excellent alternative to renovate low yield cashew orchards at the Eastern part of Venezuela. sin ningún tipo de manejo agronómico. independientemente de la altura de corte. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de esta técnica cuando realizada a diferentes alturas de corte. en su gran mayoría. Trop.80 y 1. Los árboles de 2 años fueron propagados sexualmente. these trees have low yield and a canopy both too tall and nonuniform.ve Resumen. Results showed that the six-year-old trees had a similar LCA. empleando materiales superiores en cuanto a rendimiento. Para sustituirles la copa. Those trees cut at 0. presentaron menor ALC.9 Kg/tree).9 Kg/planta). porte muy alto de los árboles y copas desuniformes. Los árboles de 6 años provenían de patrones criollos injertados con yemas del cultivar criollo “Och”. Edo. without any selection criteria. the LCA and nut and apple yield were higher when they were cut at 0. The objective of this study was to evaluate the effect of this technique on the yield and final canopy of these cashew orchards through the use of grafting with scions coming from trees with high nut and apple yield and low canopy. M. Hort. características deseables del pseudofruto y nuez y altura de planta. Trunks of trees were cut at different heights (0. En estos.80 m.gob. Martínez. En las sabanas orientales de Venezuela.20 m). Hidalgo Loggiodice. Esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. Research on canopy substitution of 2 and 6 years old trees has been conducted at the Research Center of INIA. 51:108-114 Fruits/Frutales . Soc. pero mayor rendimiento. Sindoni y F. cinco nuevos brotes fueron injertados por enchapado lateral.) trees at the Eastern region of Venezuela were propagated by seed. The trees were sexually propagated using seeds of the dwarf precocious Brazilian clone CCP-06. FAX: (0283) 2351883. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui. se viene evaluando la técnica de sustitución de copa. Km. En ambos huertos se dejaron árboles sin cortar como testigos.Proc.80 y 1. En árboles de dos años. la mayor parte de los mereyales (Anacardium occidentale L. Anzoátegui. while those of six years were lower than the controls. el rendimiento fue superior en aquellos cortados a 0. which is characterized by a big nut but low yield per tree.

se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. Así. debería realizarse en plantaciones menores a 15 años. Edo. En el huerto de 6 años. al facilitarse la cosecha y propiciarse. es la reducción de los costos de re-establecimiento de la plantación. siempre de espaldas a los vientos predominantes. bien distribuidos alrededor del tronco original. lo cual. En cada rama cortada. rendimiento y calidad de frutos y pseudofrutos. en los cuales se practicó la técnica de sustitución de copa. se dejaron diez (10) árboles como testigo. Ambos huertos permanecieron bajo condición de secano durante el periodo de observaciones del presente ensayo. se cortaron 10 árboles para cada una de las alturas a evaluar en éstos (0.y la calidad de la nuez y el pseudofruto deficiente.20 m). Para llevar a cabo la sustitución de copa. Se estima que el rendimiento promedio actual de los cultivares criollos es de 300 kg de nueces por hectárea en plantas de siete (7) años. tal cual mencionado antes. de manera de garantizar la cantidad de agua requerida por estos 109 . adaptados a las condiciones edafoclimáticas de la región. lo cual lo hacía propenso a una alta variabilidad en el porte del árbol. medianos y grandes productores de merey. disminuye la eficiencia en la ejecución de las labores culturales y de control sanitario propias de un huerto bien manejado. se procedió a practicar sobre ellas el injerto de enchapado lateral. el presente trabajo tuvo como objetivo el evaluar el efecto de la altura de corte en árboles de dos (2) años y seis (6) años. vía injerto. Desde el año 2002 se viene recabando información sobre la técnica de Sustitución de Copa en arboles sembrados en el campo experimental del INIA Anzoátegui en El Tigre. técnica y económicamente. dichas plantaciones se caracterizan por presentar. En este huerto. Para la injertación. el cual ha mostrado sobresalientes índices de rendimiento y calidad del fruto integral. presentes en el huerto clonal de mereyes enanos precoces de origen brasileño existente en el INIA Anzoátegui. dado su origen sexual.40. 2002). Venezuela. de 6 años.40 m de altura y otros 10 árboles a 0. Los estudios en fruticultura a nivel nacional. al igual que para el otro huerto. y el otro. muchas de ellas. en todos estos árboles. se tomaron yemas apicales de árboles del clon enano precoz CCP-76. producto de la injertación de patrones criollos con yemas del cultivar criollo “OCH”. Como ventaja adicional. producto de propagación por semilla del clon enano precoz CCP-06 de origen brasileño. En tal sentido. características deseables de la nuez y el pseudofruto. bajo condiciones de secano y riego. Un aspecto que le da valor agregado a esta técnica. los estudios en sustitución de copa permiten ofrecer una alternativa viable. en el huerto de 2 años se cortaron al azar. cuando comparado con la siembra de nuevas plantas provenientes de vivero. para evitar.000 Kg por hectárea. de igual manera. los cuales no fueron cortados. para garantizar una copa equilibrada a futuro. con ella se consigue aumentar la eficiencia de las labores. dejando un tronco de 0.80 y 1. Esta técnica. Se consideró necesaria la aplicación de la técnica de sustitución de copa en el huerto de 2 años. Anzoátegui. en bisel. Es importante destacar que la operación de corte se llevó a cabo durante el inicio de la época de lluvias (mediados de mayo).polinización abierta. Aparte de ello. precocidad en fructificación y altura del árbol. inicialmente se practicaron cortes a diferentes alturas. de acuerdo a la edad de los arboles. En el segundo. asociaciones con cultivos anuales intercalados. una vez desarrollado el injerto. 10 árboles. con varillas o yemas provenientes de cultivares con genotipo superior en cuanto a rendimiento. 0. Los árboles seleccionados en ambos huertos fueron injertados con yemas del clon enano precoz CCP-76. Una vez que los brotes seleccionados crecieron hasta transformarse en ramas con un diámetro adecuado. mientras que en los cultivares enanos precoces de solo cuatro (4) años. respectivamente (De Oliveira. sin embargo.300 y 3. de manera de aprovechar un mayor número de años de la vida útil remanente en tales árboles. una vez desarrollado. Esta técnica posibilita el renovar plantas de baja producción o de indeseables características del fruto integral (nuez + pseudofruto). Dado que se injertan troncos de árboles ya establecidos en campo. se seleccionaron cinco (5) de estos. El resto de los brotes fueron eliminados y se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. un porte alto y copa desuniforme.80 m de altura. Con el empleo de diferentes genotipos en la misma unidad de producción. porque a pesar que la nuez y el psedufruto eran de un excelente tamaño. la producción por árbol era baja – menor a 300 kg/ha . Mediante ésta. se aprovecha la gran capacidad exploratoria de su extenso sistema radical. para aprovechar el pie de arboles con una gran extensión de raíces funcionales. además de dificultar la cosecha. deben dar respuesta a la demanda de los pequeños. Tres (3) arboles. aparte del incremento en la productividad en mereyales de bajo rendimiento. sobre las variables rendimiento y el área lateral de copa de los mismos. permanecieron intactos. mediante el uso de copas de fructificación precoz y tardía. Materiales y Metodos En plantaciones de merey presentes en las instalaciones del INIA Anzoátegui se seleccionaron dos huertos: uno de 2 años de establecido. Con esta consideración. se quebrara la unión patrón-injerto producto del peso y tamaño de este último. Una vez que los troncos cortados emitieron nuevos brotes. se garantiza una mayor oferta de nueces y pseudofrutos en un mayor número de meses al año. se reportan valores entre 1. producto de la reducción de la altura de los arboles. es posible recuperar plantaciones de merey criollo. para ser empleados como testigos. se observa una alta variabilidad en la apariencia externa y cualidades químicas de los frutos y pseudofrutos cosechados de estas plantas.

Resultados y Discusion De acuerdo a los resultados obtenidos.40 m de altura. y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta. para determinar con estos el Área Lateral de la Copa. El Área Lateral de la Copa constituye entonces un índice del potencial de producción de la planta. sin lograr emitir nuevos brotes (data no mostrada). Cary. cuya superficie de revolución es factible de ser calculada por dicha fórmula (Avilán. para evitar el estrangulamiento de la unión patrón-injerto producto del corte del plástico a destiempo. Todos los datos obtenidos fueron analizados a través de un diseño completamente aleatorizado (SAS Statistical software. no se observaron pérdidas de plantas. con un 5% de nivel de significancia. En los árboles de 6 años de edad. cortados a 0. La labor de injertación fue similar a aquella practicada en vivero en plantas sembradas en bolsas.1416. plastificación y corte posterior de cinta. 1980). para comparar el efecto de la altura de corte sobre estos parámetros.h donde. Ambas alturas de corte dieron como resultado árboles más altos que el testigo.árboles para la emisión de brotes y crecimiento del injerto.40 m se secaron. Es importante señalar que el 50% de los troncos cortados a 0. injertación. Para la obtención del Área Lateral de la Copa se siguió la formula desarrollada por Aubert. SAS Institute. para ambas edades de árboles. ALC = Área Lateral de la Copa D = Diámetro de la copa h = Altura de la copa Se empleó esta fórmula. Para tener un valor más aproximado del diámetro de la copa (D). El diámetro final empleado en la formula se obtuvo promediando D1 y D2. cuando comparados con todos los tratamientos de corte (Figura 3). Sobre estos árboles de copa sustituida se midió la emisión de nuevos brotes. tal como citada por Avilán (1980). según la cual: ALC = 3. D h N 110 . se llevaron a cabo dos mediciones (Norte-Sur y Este-Oeste) de este parámetro.80 m (Figura 2). NC). en el resto de las alturas de corte. La medición de la altura de la copa (h) se tomó a partir del punto de corte en el tronco original (Figura 1). asumiendo que la copa de los arboles de merey es de forma más o menos redondeada y su cara externa adquiere la forma de un cilindro. Las medias fueron separadas a través de Student-Newman-Keus. porcentaje de sobrevivencia de los troncos cortados. los árboles de 2 años. se observó que no hubo diferencias significativas entre las diferentes alturas de corte en lo que respecta a ALC. en lo que respecta al corte. altura y diámetro de la copa luego de tres años. presentaron una mayor ALC que aquellos cortados a 0. Los árboles testigo fueron superiores en lo que respecta a este parámetro.D.

160 Area Lateral de Copa (m2) a 140 120 100 80 60 40 20 0 testigo 0.40 a b c 0. a los 3 años después del corte e injertación.40 0.80 1. para determinar Área Lateral de Copa. 111 .2 b b b altura de corte (m) Figura 3: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 6 años cortados a diferentes alturas. a los 3 años después del corte e injertación. Área Lateralde la copa (m2) 60 50 40 30 20 10 0 testigo 0.O E S Figura 1: Ilustración gráfica de la forma como se midieron la altura de copa y el diámetro de la misma en cada árbol.80 altura de corte (m) Figura 2: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 2 años cortados a diferentes alturas.

Figura 4: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta. Ambos tratamientos resultaron superiores en rendimiento que las plantas testigo (Figura 4). Los árboles a cualquier altura de corte rindieron más que los testigos que permanecieron intactos (Figura 5). quienes reportan que el rendimiento en nueces por árbol en merey. En las plantas presentes en el huerto de 6 años.40 m. por medio de la manipulación de las prácticas culturales que se lleven a cabo en la plantación. sino.40 m. en árboles de 2 años cortados a diferentes alturas a los 3 años después del corte e injertación.20 m rindieron más que aquellos cortados a 0.7 Kg/planta) en árboles en donde el corte se llevó a cabo a 0.80 m. en alguna extensión. 2000 Peso (g) de nueces / planta a b 1500 1000 c 500 0 testigo 0. no sólo está influenciado por factores genéticos. cuando comparados con aquellas en donde el corte se realizó a 0.40 altura de corte (m) 0. el rendimiento en peso de nueces y pseudofrutos fue mayor (8.80 m de altura. Los árboles cortados a 1. Estos resultados soportan lo expresado por Kumar y Udupa (1996).40 altura de corte (m) (A) 0.En el huerto cortado a los dos años. el peso total anual cosechado de nueces y pseudofrutos fue mayor en aquellas plantas donde se efectuó el corte a 0.80 (B) 112 .80 18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000c 4000 2000 0 a b Peso (g) de pseudofrutos / planta testigo 0.

40 0.Figura 5: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta. a los 3 años después del corte e injertación.2 altura de corte (m) (B) 113 .80 1.40 0.2 altura de corte (m) (A) 80000 70000 Peso (g) de pseudofrutos / planta 60000 50000 40000 30000 20000 10000 a b c d 0 testigo 0. en árboles de 6 años cortados a diferentes alturas. 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 d2000 1000 0 a b c Peso (g) de nueces / planta testigo 0.80 1.

40 p. 8:10-14. con el cual se obtiene mayor ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos por árbol. es recomendable cortar los troncos a 0. debe ser dependiente de la edad de la plantación. No.Conclusiones Los resultados demuestran que la altura del corte a efectuarse en árboles de merey. L. promoviendo así la generación de ingresos en un lapso relativamente corto de tiempo. The Cashew. Cultivo do Cajueiro Anão Precoce. y K. De Oliveira. 1. Fortaleza. resulta conveniente realizar el corte de los troncos a 0. Así. El índice de fructificación en frutales perennes. Referencias Bibliograficas Avilán. Embrapa Agroindustria Tropical. en árboles de dos años. Kumar. The association between nut yield and yield attributing characters in cashew (Anacardium occidentale L. D. En la plantación de seis años se observó claramente la ventaja de la técnica para reducir la altura de los árboles y facilitar así la cosecha. Sistemas de Producão. Para esta edad de los árboles. 2002. cuando se pretende sustituir la copa a plantas de merey de seis años. Con estos resultados se demuestra que esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela.80 m. dada la alta pérdida de troncos que no llegan a emitir brotes y el menor rendimiento por árbol. V . Brasil. esta altura resulta inconveniente. 114 . a los fines de sustituirles la copa. Udupa. 1980.) hybrids. Sin embargo. 1996. Agronomía Tropical.40 m de altura. 30(6):147-157. La sustitución de copa permitiría acelerar el proceso de reinicio de cosecha.

T4 (escarificación con H2SO4 por 10 minutos). T6 (soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm). 1999. y T7 (remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm). breeding ground Palabras claves: Germinación. sin embargo. Trop. The seeds were seeded in contained seed plots of a substrate made up of washed sand of river and sawdust of the coconut (1:1) previously disinfected and stayed there by 130 days. 1989). time of beginning (TI). 115 . Los tratamientos aplicados fueron: T0 (testigo).90). Lara. pudiéndose extender desde los 40 días hasta los 8 meses después de sembrada (Yoshira et al. plántulas. The AG3 did not have a special effect on the evaluated variables. Las semillas fueron sembradas en semilleros contenidos de un sustrato compuesto por arena lavada de río y aserrín de coco (1:1) previamente desinfectado y se mantuvieron allí por 130 días. en diversas especies de semillas se han aplicado tratamientos pregerminativos. T1 (water soaking two periods of 12 hours with exhibition to the sun by 8 hours). tratadas con remojos en agua y AG3. T2 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm). Soc. se encuentran que es un árbol perenne. 2005). Entre las ventajas que hacen comercial a la macadamia. nevertheless. M. También. Y. Por su parte. además. Abstract. 1994. La mejor respuesta se obtuvo con la HAES 333 en el T1. T4 (scarification with H2SO4 by 10 minutes). Uno de los principales problemas que afronta este cultivo en su propagación es su lentitud y poca uniformidad en la germinación. With the purpose of improving the production of plants of macadamia (Macadamia integrifolia) a breeding ground level was applied to pregermination treatments to the seeds of varieties HAES 660 and HAES 333.. Key words: Germination. propagation. (1996) evaluaron la acción de fitorreguladores y KNO3 sobre la germinación de M. El AG3 no tuvo un efecto especial sobre las variables evaluadas. T3 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm).90). Hort. seedlings. Resumen. and T7 (soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). G. lapse 50% emergency (T50) and lapse being 10 and 90% of emergency (T10. 2004). Orika et al.. The low values but in all the studied variables were obtained in the treatments with H2SO4.90 (21 días). T6 (remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm). altamente rentables y con posibilidades de exportación. Los valores mas bajos en todas las variables estudiadas se obtuvieron en los tratamientos con H2SO4. Del mismo modo. de una a cuatro semanas de cosechada. Díaz. Orika et al. para activar el embrión (Rincón. tiempo de inicio (TI). Integrifolia. es mediante la injertación. Meza y Bautista. Venezuela. Arizaleta. sus frutos son muy nutritivos. que la semilla debe ser fresca.90 (21 days). The applied treatments were: T0 (witness). obteniendo entre un 63 a 73% de Emergencia. incrementando el porcentaje de emergencia (99%) y acelerando el TI (29 días) el T50 (41 días) y el T10. a greater development of seedlings was observed. que permite conservar mejor el suelo y preservar el medio ambiente. vivero ______________________________ La nuez de macadamia en Venezuela. T5 (escarificación con H2SO4 por 15 minutos). encontrando resultados satisfactorios (Maciel. Hernández y J. The best answer obtained with HAES 333 in the T1. se observó un mayor desarrollo de las plántulas. Cabudare. Así mismo. En el caso de la nuez de macadamia. propagación. Lemus (2004) refiere que la forma comercial de obtención de plantas que produzcan al tercer o cuarto año de plantado. T3 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). Rivero et al. Con el fin de mejorar la producción de plantas de macadamia (Macadamia integrifolia) a nivel de vivero se aplicaron tratamientos pregerminativos a las semillas de las variedades HAES 660 y HAES 333. One evaluated percentage of emergency (%E). lapso 50% emergencia (T50) y lapso ente el 10 y 90 % de emergencia (T10. Him de Freitez. Interamer. increasing the percentage of emergency (99%) and accelerating TI (29 days) the T50 (41 days) and T10. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. T2 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm). 1996. exponerlas al sol y luego remojarlas en agua. N.October 2007 Efecto de Tratamientos Pregerminativos en la Emergencia de dos Variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia) Arenas Y. 1996).Proc. Duarte y Ávila (2001) en semillas recién cosechadas (RC) y con 4 meses de cosecha (4MC). encontraron que las RC remojadas en AG3 a 5000ppm llegan a alcanzar hasta 93%E a los seis meses. se cultiva desde hace más de 25 años (FUDECO. son muy pocos los tratamientos presiembra que se realizan para lograr una mayor injertación está. 51:115-119 Fruits/Frutales . T5 (scarification with H2SO4 by 15 minutes). Se evaluó porcentaje de emergencia (%E). T1 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas con exposición al sol por 8 horas).

con ocho (8) tratamientos por variedad. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (3000ppm) Escarificación H2SO4 por 10 minutos Escarificación H2SO4 por 15 minutos Remojo en Ácido Giberélico (1500 ppm) por 24h Remojo en Ácido Giberélico (3000 ppm) por 24h Una vez aplicados los tratamientos en ambas variedades. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (1500ppm) Remojo en agua 12h. se pudo apreciar para todos los tratamientos. estos coinciden con los señalados por Rincón (1989) y Arizaleta et al. Las semillas de ambas variedades se sometieron a los siguientes tratamientos pregerminativos. el análisis de varianza detectó diferencias altamente significativas (P ≤ 0. T50: tiempo transcurrido hasta el 50% de la emergencia y T10-90: lapso comprendido entre la ocurrencia del 10 y 90% de la emergencia. Estado Lara. donde se observó que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido disminuye el porcentaje de emergencia. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. En lo referente al %E. utilizando de las variables TI (Tiempo de Inicio) lapso que transcurre desde la siembra hasta el inicio de la emergencia. de una plantación comercial ubicada en la población de Villanueva. exposición al sol 8h. Con respecto a los resultados obtenidos al aplicar remojo – sol – remojo (T1) en ambas variedades. Materiales y Metodos La investigación se realizó en dos ensayos independientes entre las variedades HAES 333 y HAES 660 de semillas de Macadamia integrifolia. 116 . Se determinó que el mejor tratamiento para ambas variedades fue el T1 con 96% para HAES 660 y 99% para HAES 333. esto posiblemente debido a un efecto detrimental sobre el embrión de la semilla. 2560 semillas de la variedad Ikaika-HAES 333 y 2560 semillas de la variedad Keaau-HAES 660. para la evaluación de tratamientos pregerminativos sobre la emergencia. para un total de 16 tratamientos con 4 repeticiones (de 40 unidades experimentales cada uno).0001) para todas las variables evaluadas. Se llevó cabo en el periodo Diciembre 2005 – Junio 2006. El diseño experimental fue un completamente al azar. El total de semillas a utilizar en el ensayo es de 5120 unidades de Macadamia integrifolia.Dada la necesidad de profundizar en técnicas que permitan desarrollar cada vez más el campo de producción de la nuez de Macadamia. remojo en agua 12h Remojo en agua 12h. exposición al sol 8h. T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Testigo Remojo en agua 12h. Los menores valores promedios para ambas variedades se observaron con los T4 y T5 a los que se les aplicó escarificación con H2SO4 a diferentes tiempos de inmersión. lo cual va a permitir una mayor eficiencia en la producción de plantas a nivel de vivero. en esta investigación se evaluaron tratamientos pregerminativos a fin de lograr mayor porcentaje de germinación en el menor tiempo posible. los cuales podrán ser utilizados como portainjertos. el riego se realizó día por medio. Variables de estudio Se evaluó el porcentaje de emergencia. Venezuela. en las instalaciones del vivero del Departamento de Fitotecnia del Decanato de Agronomía de la UCLA.. previamente humedecido y sometido a desinfección con Dazomet. que la HAES 333 superó a la HAES 660. manteniéndose estos valores por encima del T0 (Figura 1). Se colectaron semillas frescas (con menos de 8 días de cosechadas) de ambas variedades. en la agroforestería y contribuir como cultivos conservacionistas en las principales cuencas hidrográficas del país. 1. Resultados y Discusion En la evaluación de Tratamientos Pregerminativos en las variedades HAES 660 y HAES 333 de Macadamia integrifolia. exposición al sol 8h. fueron sembradas en un semillero cuyo sustrato fué arena lavada de río y aserrín de coco (1:1). (1997) quienes recomendaron que se debe utilizar este tratamiento pregerminativo para mejorar la germinación en semillas de macadamia. Venezuela. del Estado Lara. la velocidad de emergencia o energía germinativa. atendiendo a la metodología recomendada por Maciel y Mogollón (1995).

3. ya que los valores obtenidos en la HAES 333 se mantuvieron por encima del T0. Por su parte.Var. no fue muy evidente en cuanto al TI. la variedad que mejor se comportó fue la HAES 660. Coincidiendo en ambas variedades que los tratamientos más tardíos para el inicio de la germinación fueron los T4 y T5 (escarificación con H2SO4). Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 a los 130 días de la siembra. 2. Estos resultados son comparables con los de Yoshira et al (1994) que determinaron que la germinación de la macadamia por lo general comienza a las 3 semanas aproximadamente después de la siembra. 117 . lo cual coincide con los resultados obtenidos en el T1 en ambas variedades. es más tardía para alcanzar la ocurrencia del 50% de la emergencia. Rincón (1989) planteó que el tiempo de germinación dependerá de las condiciones ambientales. El efecto del remojo en ácido giberélico. no así para la HAES 660 en la que sí se logró reducir el número de días. el período de inicio de germinación varió de cuatro a seis semanas sin tratamiento y dependiendo de la variedad utilizada. 660 % Emergencia 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratam ientos Figura 1. Para ambas variedades. 333 120 100 Var. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. por lo que su energía germinativa es menor. (Figura 2) Var. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El tratamiento que logró alcanzar el menor tiempo el T50 fue el T1 para ambas variedades. 660 Tiempo de Inicio (días) 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 2. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El menor tiempo de inicio fue en el T1 para la HAES 333 con 29 días y 35 días para la HAES 660. A diferencia del %E. La HAES 660 a pesar de lograr el TI antes que la HAES 333. 333 60 Var. en 62 días para la HAES 660 y en 41 días la HAES 333 (Figura 3). para casi todos los tratamientos. siempre y cuando las semillas hayan sido expuestas al sol y remojadas en agua.

La HAES 333 superó a la HAES 660 en el T10-90 de la emergencia. Los tratamientos T2 y T3. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333.La escarificación con H2SO4 por 10 y 15min para ambas variedades presentó el mayor rango en tiempo (de 86 a 104 días). alcanzaron los mayores valores en días para ambas variedades (lapso promedio de 72 a 89 días). Duarte y Ávila (2001) señalaron que la altura de las plántulas tratadas con AG era superior a la de las provenientes de semillas remojadas en agua. A su vez. se notó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia. es posible afirmar que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido. Al respecto.). se observó. 4. por lo que corroboraron el efecto positivo que tienen los remojos en AG no sólo en mejorar la germinación. Var. 333 Var. 118 . mas tardíos que el T0. Maciel (1996) determinó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia en menor tiempo en Livistona chinensis (Jacq. Para apoyar esta observación. T6 y T7) uniformizó la emergencia y homogeneizó el proceso germinativo.. de allí que no se justifica el uso del AG3. disminuye el porcentaje de emergencia y se alarga el tiempo en alcanzar el 50% de la emergencia total de las semillas. 660 Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) 120 100 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 3.. siendo estos tratamientos. los beneficios del AG en cuanto a la estimulación de la división y crecimiento de las plántulas. homogeneizando el proceso de germinación y mostrando una consistencia mas robusta en la apariencia de las plántulas. Orika et al. (1996) en la variedad IAC-4-20 tratadas con AG3 observaron que el tiempo en el que ocurre la mitad de la totalidad de la emergencia varía de 29 a 35 días. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. Fuentes et al. esto puede deberse a que las variedades empleadas para ambos estudios son diferentes y que con dosis menos concentradas la variedad IAC-4-20 es mas efectiva que las variedades HAES 660 y HAES 333. siendo menor en 2/3 del tiempo empleado en esta investigación. El menor tiempo promedio fue alcanzado en el T1 a los 21 días por la HAES 333. mostrando plántulas de consistencia mas robustas y tamaño uniforme. no así para la HAES 660 que logró completar este lapso en 63 días. comparada con la HAES 660. Así mismo. Por lo que se ratifican. Seguidos a éstos. el T6 y T7 mostraron valores 80 y 91 días para HAES 660 y 83 y 91 días para HAES 333. exceptuando en el T6 (Figura 4). con lo cual se ratifica que posee mejor energía o velocidad de germinación y que esta depende de la especie. sino también en optimizar el crecimiento de las plántulas. Es oportuno señalar que en las observaciones diarias realizadas durante el ensayo. T3. (1996) probaron que las aplicaciones de ácido giberélico a las semillas de Stephania rotunda favorecen el porcentaje final y la homogeneidad del proceso de germinación. que el remojo de semillas en AG (T2. considerando el costo de este regulador. importante para los viveristas por la posibilidad obtener plántulas vigorosas destinadas a la injertación en menor tiempo. La variedad HAES 333 alcanzó lapsos menores de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia para la mayoría de tratamientos aplicados.

N. N. Rodríguez y C. variables de emergencia de las semillas germinadas de seis palmas ornamentales. Duarte. 333 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 Var. FUDECO. 24(1): 47-54. DGP/MAG-JICA. Aceleración de la germinación y el crecimiento inicial de las plántulas de macadamia (Macadamia integrifolia). La nuez de Macadamia. T50 y T10-90. Agronomía Tropical 46(2): 155-170. J. En ambas variedades los tratamientos combinados de remojo en agua durante dos períodos de 12h mas exposición al sol por 8h y remojo en AG3 por 12h a diferentes concentraciones (1500 y 3000ppm) y remojo en AG3 por 24 horas (a 1500 y 3000ppm). Rodríguez.. Cultivo de Macadamia. Colombia. En: www. Cultivo de la macadamia. 1995. siendo la HAES 333 la que mejores resultados obtuvo en cuanto a %E. 1994. Fuentes. así como también los porcentajes finales de la misma. Ávila. Andaya y R. Rincón. D. La HAES 660 en la mayoría de los tratamientos resultó mejor en alcanzar el tiempo de inicio (TI) con respecto a la HAES 333. C y J. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. logrando tiempos de inicio similares al testigo. M.Tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) Var. llegando aproximadamente a un 100% en las semillas de ambas variedades. O. K. la escarificación y el remojo de las semillas sobre la emergencia de la palma china de abanico. 27p.ve/nuez/index. 45:34-37. Federación nacional de cafetaleros de Colombia. 1996. Arizaleta. E. Maciel. Fundación para la Innovación Agraria – FIA. Nakagawa y J. G. Bioagro 7 (1): 10 -16. Ação de fitorreguladores e KNO3 na germinação de sementes de macadâmia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche). 2001. J. Nuez de Macadamia. Cubana Plant Med 1(2):11-14. Yoshira. Interamer. para todas las variables evaluadas. P. Zabala. Proc. Cientifica. O. Maciel.. 1997. El cultivo de la macadamia (Macadamia integrifolia). incrementó la velocidad de emergencia.Fundación Polar. 2004. La escarificación química con ácido sulfúrico concentrado en ambas variedades de semillas de Macadamia. A. Fecha de revisión 20/05/06. S. Gobierno de Chile.gob. 1996. V. por lo que no tuvo un efecto especial en las variables evaluadas. Urdaneta. 119 . El tratamiento pregerminativo de remojo en agua durante dos períodos de 12h con exposición al sol por 8h. N y N. Bogota..fudeco. (Ed) Humberto Fontana . Mogollón. Lemus. Soc. 1989.. Dítese. Trop. Orika. 660 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 4. Asunción-Paraguay. Sabino. 1996.. Hort. y P. Referencias Bibliogracas Arizaleta. Ministerio de Agricultura.. Efecto de la madurez y el almacenamiento del fruto. Zambello. São Paulo. Domingos. Conclusiones Las variedades HAES 333 y HAES 660 responden diferente a los tratamientos pregerminativos aplicados a las semillas. Sobre la germinación de Stephania rotunda Lour. 2005. alcanzaron porcentajes de emergencia superiores al 60%.. M.htm. resultó ser uno de los tratamientos menos efectivos. Rev.

. Se seleccionaron ocho plantas injertadas.October 2007 Anatomía del Proceso de Cicatrización de Injerto en Vitis caribaea de Candole y Vitis vinifera L.2000. Cultivares ‘Michelle Palieri’ y ‘Red Globe’ N.. Key words: Grape. en Venezuela se consigue silvestre en los pie de montes húmedos y se le conoce con el nombre de bejuco de agua o yaque (Avilan et al. para determinar las técnicas de Injertación más eficientes en diversas especies de plantas (Hartmann et al. Venezuela Resumen. la potencial afinidad de V. esta investigación tuvo como finalidad evaluar a través de estudios anatómicos. con dos variedades viníferas de mesa (Michelle Pallieri y Red globe).. which concentrated on ethanol 70 %. graft. Tradicionalmente en el Estado Lara se ha utilizado como patrón la variedad Criolla negra. encontrándose altos porcentajes de prendimientos (Bautista. aprovechando sus características deseables de rusticidad. caribaea y V. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Sanabria. 2002). prepared sheets for themselves semipermanents and were observed under an optical microscope BX10. A los 90 días. histology. Hort. 60 y 90 días de iniciado los ensayos. J.1986. Díaz. La Vitis caribaea De Candolle es originaria de las zonas tropicales de América. Lima da Silva. híbrido entre V. Se propaga comercialmente por estacas e injertos.. siendo esta última la técnica más utilizada ya que permite propagar la variedad deseada sobre un patrón resistente o tolerante a condiciones limitantes de suelo (Avilan et al. Numerosos investigadores han señalado que diversos factores pueden influir en la cicatrización de injertos tales como el genético (especie). como una alternativa de uso del patrón Criolla Negra en Venezuela y específicamente en el estado Lara. histología.1982. El proceso de cicatrización de injerto de yema y esqueje entre V. Y. Him de Freitez.Proc. vinifera (Mutis et al.. 1992). López et al.. los resultados reportaron bajos prendimientos en injertos con V. 1982). se cortó el segmento correspondiente a la unión de injerto y se fijó en etanol 70% por 24 h. Trop. así como también. 1994). caribaea and V. Vid. 1992. caribaea. 1985). Palabras clave: Uva.1985. a los 45.et al.M. 2002 ) Existen escasas referencias relacionadas a estudios anatómicos del proceso de cicatrización para evaluar la compatibilidad de injerto y específicamente en vid con el uso de esta especie como patrón. se prepararon láminas semipermanentes se observaron bajo un microscopio óptico BX10. caribaea De Candolle. fracturing the necrotic tissue to form the vascular connection. los cuales se fijaron en etanol al 70%.1982. Grapevine. At 45 days a septum of necrosis was formed in thegraft union of both types of graft and at 60 days a callus originated from the xylem rays on the rootstock and later the scion. Interamer. vinífera y V. tipos de injertos. Soc. Los estudios histològicos del proceso de cicatrizaciòn de injerto se han empleado para evaluar principalmente los grados de afinidad o compatibilidad. 120 . vigor. A los 45 días se formó el septum necrótico en la zona de unión en ambos tipos de injerto y a los 60 días se originó el callo a partir de los radios xilemáticos del patrón y luego del cultivar. producción de sustancias fenólicas y taninos.. vinifera cv Michelle Palieri and Red Globe was evaluated in segments of the union I graft stock of eight plants.reguladores de crecimiento. observándose la fractura del septum necrótico por la nueva conexión vascular entre patrón/injerto. Vidal et al. La oxidación de los tejidos de los segmentos de tallo permitió la observación sin tinción con un microscopio Olympus BX10 y con un aumento de 100X. adaptabilidad al medio y afinidad con las variedades comercialmente cultivadas. Abstract. Para el montaje se usó agua glicerina (1:1) y la preparación se selló con esmalte para uñas transparente. Hartmann et al. Meléndez. Materiales y Métodos Los estudios histológicos se realizaron en el laboratorio de Microtécnia e Histopatología Vegetal de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). At 90 days the callus formations of both intermingled. The process of callusing of grafts of grafts and cutting among V. 51:120-123 Fruits/Frutales . Bautista. G. presencia de raíces. A mano alzada se realizaron secciones longitudinales de los mismos con la ayuda de una hojilla de afeitar. En vista de ello. los tejidos de callo de ambos componentes se entremezclaron.. vinifera cv. Michelle Palieri y Red Globe se evaluó en segmentos de la unión injerto patrón de ocho plantas. ______________________________ La vid es una de las plantas cultivadas más antigua que se conoce (Hidalgo. Noris de Bernal. 2002). entre otras ( Mutis. Hoyos.

obteniéndose una mayor afinidad. vinífera en la Criolla Negra.(1982). por la presencia de genes de V. Hartmann et al. Figura 2. se observó la formación del septum necrótico o capa de contacto en la zona de unión patrón – injerto. Por el contrario. Bautista (1983) encontró altos prendimientos al usar el patrón enraizado de Criolla Negra. en estacas sin enraizar y con la variedad Red Globe (Cuadro 1). Estos resultados coinciden con los obtenidos por López et al. xilema (X) y formación del septum necrótico (Sn) en el patrón.1986.C. Figura 1. vinífera Red Globe (I) a los 45 días después del injerto (45ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. disminución del septum necrótico (SN). y el cultivar V. Por otra parte. la presencia de posibles taninos y compuestos fenólicos en el sitio de unión. vinífera Red Globe. e inicio de la formación de callo a partir de este mismo tejido en el injerto (Rxi). coincide con lo señalado por Asante y Barnett. sin auxina. Además. lo cual coincide con lo reportado por Mutis et al.entre otros. quienes también encontraron mayor cicatrización usando patrones sin enraizar. tal y como lo han señalado Mutis et al. en todos los casos. Este tejido se originó de las células vivas de los radios xilemáticos de los tejidos vasculares. y el cultivar V. Vitis caribaea D. a medida que el callo aumentaba de tamaño y se establecía la unión patrón – injerto. los injertos fueron entre especies distintas (interespecífico). observándose un entrelazado de estas células hacia los extremos de la zona de unión (Figura 3). Figura 1. Vitis caribaea D. Figura 2. caribaea y la V. caribaea) ni en los cultivares (V. las respuestas de prendimiento entre injertos en general fueron relativamente bajas. B Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P).C. lo cual coincide con lo reportado por Asante y Barnet (1997).. vinífera). el tejido de callo había llenado totalmente el vacío entre las superficies cortadas del injerto. Esta diferencia en las respuestas pudo deberse al factor genético. Xilema (X). . el cual se tornó de color oscuro. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión de injerto – patrón entre la V. también fue posible observar el comienzo de la diferenciación del tejido vascular dentro del callo. Sánchez y Borrego. vinífera Michelli Palieri (I) a los sesenta días después del injerto (60ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. En esta investigación. En las secciones longitudinales del material vegetal colectado a los 45 días después de iniciado el ensayo. (1982). evidenciado por el grosor del mismo (Figura 2). probablemente impidieron la normal diferenciación del callo en tejidos vasculares. vinífera.Resultados y Discusión El mayor porcentaje de cicatrización se obtuvo con el injerto de esqueje tipo Inglés. Hartmann et 121 . No se observaron otras modificaciones histológicas.. Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). lo cual coincide parcialmente con Asante y Barnett (1997). Radios xilemáticos (Rxi). por lo que el factor genético pudo ser la principal causa del bajo prendimiento. tanto del patrón como del cultivar. Vitis caribaea D.1997. En esta investigación. se comprobó la disminución del grosor del septum necrótico en forma progresiva. Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). sin auxina y en injerto de esqueje. En ésta etapa comenzó a observarse la fractura del septum necrótico como consecuencia del establecimiento de la conexión vascular. A los 60 días se observó el inicio de la formación del tejido de callo.C. y el cultivar V. ni en el patrón (V. A los 90 días. tanto en injertos de yema como esqueje (Figura 1).1982. Proliferación de tejido de callo (TC) a partir de las células de los radios xilemáticos del patrón (Rxp).

C. New Jersey. Bautista. tejidos vasculares originados del callo (TV) y conexión vascular entre el injerto y el patrón. EEUU. prendimiento y mortalidad. Secciones transversales del sitio de unión de injerto-patrón de Vitis caribaea D. Journal of Horticultural Science. Hartmann. Avilan. 5ta Edición. Principles and Practices. Graft union formation in mango. sin auxinas y en injertos de esquejes. Además. A y J. Editorial América. observándose la fractura del septum necrótico debido al establecimiento de la conexión vascular entre el patrón y el injerto. F. a los 90 días después del injerto (90ddi). Manual de fruticultura. Figura 3. A los 90 días el tejido de callo llenó el espacio entre las superficies cortadas de la unión de injerto. Davies y R. A y B. Literatura Citada Asante. D. F. por lo que podría inferirse que la división celular en ésta combinación fue relativamente baja. L. 1405-1472. H. Manguifera indica L. se observó el comienzo de la diferenciación vascular dentro del callo. 2002. Conclusiones A los 45 días no se observó la presencia de callo entre la unión de injerto. Leal y D. Geneve. pp. siendo los radios xilemáticos del patrón los que mayormente intervinieron en el mismo. Bautista. 2ª Edición.. (2002) y puede siguiente manera: necrótico. 122 . 1992. Barnett. 35 (1-3): 6975. Red Globe. Los estudios anatómicos permitieron observar que a los 60 días fueron pocos los tejidos que tuvieron participación en el proceso de cicatrización. Tomo II. Plant Propagation. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión entre V.. 1985.al. 1997. 72 (5):781790. Xilema (X). D. Agronomía Tropical. desarrollo y callo y diferenciación resumirse de la formación de septum entrelazado tejido de vascular. Principios y manejos de la producción. ocurriendo un entrelazado y/o entremezclado entre los mismos. y el cultivar de Vitis vinífera L. El injerto en la vid bajo condiciones tropicales. Kester. caribaea y V vinífera puede resumirse: Formación de septum necrótico Desarrollo de tejido de callo Diferenciación vascular. Septum necrótico (SN).

315 Lima Da Silva. Villegas. L. 3ª Edición. Venezuela. 864-871. R. V. Mosqueda. Caracas. Venezuela. 1982. Venezuela. A. Programa y resúmenes. Roth. Maracaibo. C. Hoyos. Frutales en Venezuela. J. López. 1994. Efeito do Acido Indolbutirico na Enxertia e Enraizamento da Videira. 21. Torres. 123 . Pesquisa Brasileira. I Seminario Internacional de Viticultura y Enología Tropical. Tratado de Viticultura General. R.. Brasília. pp. Becerril y R. I. Salazar y R. Exroem Schult) como portainjerto para uva europea (Vitis vinifera L.. La Salle. Sociedad de Ciencias Naturales. Ediciones Mundiprensa. Almeida. P. Venezuela. Forte. Cano. Microtécnia Vegetal. Ediciones Biblioteca UCV. Gomide y J. El Agraz (Vitis tiliaefolia H. Shimoya. Torres. A. Vidal. 1982. 1971. 2000.Hidalgo. 2002. E. 18 (96): 85-102.. J. 1986.. Revista Ceres. Posibilidades de nuevos sistemas de injertacion de la vid en el Valle del Cauca. Serie Horticultura. 1964. Fachinello y A. I Seminario Internacional de Viticultura y Enología Tropical. Programa y resúmenes. E. Garcia. Barcelona. Colombia. Maracaibo. Relaciones anatómicas y compatibilidad de Annona muricata L. L. A. 6 (1):89-96. Madrid. pp. “sin fibra” injertada sobre diversas anonáceas. Revista Chapingo. B. Posso y R. Mutis.). Caracas.. J. Estudo anatomico do enraizamento e da soldadura do enxerto em estacas de videira (Vitis spp). C. Brasil.

nelsoni y C.com. stipulosa found the highest values of phenols. cáncer. es alto el potencial comercial que tienen algunas especies frutícolas..com Marcos Soto-Hernández. 1993b). Montecillos. rosgar08@hotmail. se puede inferir que el contenido de fenoles. como atrapadores de radicales libres. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. The objective was to evaluate the total content of phenolic compounds and flavonoids in different species and accessions of Crataegus. En México se localizan 15 especies del genero Crataegus (Rosaceae) que fitoquímicamente no han sido estudiadas. Núñez-Colín. etc. enfermedades neurodegenerativas. Chapingo. 1993a). Correo-e: lit007a@gmail. Phipps et al (2003) reporta que el género Crataegus posee en el mundo alrededor de140 especies. por lo tanto. The ecological factors did not seem to influence the content of phenolic compounds in different accessions analyzed. desordenes cardiovasculares. Las flores presentaron un mayor contenido de estos dos compuestos en relación al obtenido en frutos. The flowers presented the major content of phenols and flavonoids in relation to the fruit. which may mean that these variations are of genetic origin Palabras clave: Flavonoides. en contraste con los obtenidos para C. Estudios realizados en China y Europa describen la variación entre compuestos de naturaleza fenólica con actividad antioxidante. stipulosa se encontraron los valores más altos de fenoles. afectación del sistema inmunológico..Proc. Phipps et al. lo cual se puede traducir que estas variaciones son de origen genético Abstract. En frutos al igual que en las flores no se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie. En la actualidad. Soc. El rescate de éstas especies y su introducción comercial en el mercado regional. 124 . Therefore. In Mexico there are 15 species of the genus Crataegus (Rosaceae) that have not been studied phytochemicaly. que justifican la actividad farmacológica. 1909. Quimiotaxonomía. Se cuantificó el contenido de fenoles y flavonoides de acuerdo a los métodos propuestos por Litwack y Chang et al. Hort. in contrast with those obtained for C. we can infer that the contents of phenols and flavonoids are not a chemiotaxonomical indicator to differentiate between accessions. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimitaxonómico y a la conservación y mantenimiento de los genotipos que se encuentra en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (Nieto-Angel y Borys. ________________________ En México. Como especie frutícola. Sin embargo son múltiples los usos medicinales que se le atribuyen al género. 1990. The flowers of the species C. México Resumen. de los frutales silvestres y nativos del país. En las flores de las especies C. En México se localizan alrededor de 15 especies de este género (Eggleston.October 2007 Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos Carlos A. ni por origen. mexicana. en seis accesiones para flores y 18 accesiones para fruto. In fruits as in the flowers there was no trend in the concentration of these metabolites by species. Phipps. sería una estrategia viable que contribuiría a la economía nacional (Nieto-Angel y Borys.. de las cuales una tercera parte se encuentran en el continente euroasático y el resto en el americano. mexicana. However the medicinal uses that are attributed to this genus are several. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómicos del género. nacional o exterior. 56230. La presencia de estos compuestos se vincula para el tratamiento de enfermedades como arterioescresosis. Interamer. El objetivo fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus. Colegio de Postgraduados. to contribute to chemiotaxonomical knowledge of the genus. nelsoni and C. or origin. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre accesiones. Trop. respectivamente. México. Los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes accesiones analizadas. caracterización morfológica y fitoquímica e incluso molecular de los diferentes órganos de la planta para ubicarlo de acuerdo al potencial que presenta. existe la necesidad de realizar estudios taxonómicos. Por lo tanto. 56230. sólo un 5% de ellos son aceptados comercialmente.) pertenece a la familia de las Rosáceas y subfamilia de las Maloides. 51:124-127 Fruits/Frutales . Universidad Autónoma Chapingo. 1997) . el tejocote (Crataegus spp.

La concentración se obtuvo a partir de una curva patrón a base de fenol. 1994. stipulosa 90.1 mL de una solución de AlCl3. Por lo anteriormente expuesto. terpenoides. se tomó lectura de la absorbancia a 660 nm en un espectrofotómetro. 2002). específicamente en flavonoides.616 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0.05. se homogeneizó e incubó a 38 °C por 15 min. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Además. Como terapéuticos se recomiendan en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas. Se incubó la mezcla por 30 min. 0. catequinas y procianidinas en las especies estudiadas (García et al. alcoholes alifáticos. flavonoides. stipulosa 71.600 d 99. La mezcla se dejó reposar por 15 min. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de flores de Crataegus. 1994). demanda mayores esfuerzos en la exploración. se centrifugó la mezcla a 2000 rpm. en la afectación del sistema inmunológico y desórdenes cardiovasculares (Frei.143 c 213. Packer et al. el objetivo de la investigación fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus.903 a 152. Se leyó la absorbancia en un espectrofotómetro Spectronic 20 a 415 nm. a la que se le adicionaron 3 mL de agua y 1 mL del reactivo de Folin Ciocalteu:agua.5 mL de etanol al 95 %. mexicana C. Las investigaciones se han centrado en la identificación de compuestos de naturaleza fenólica.713 c 11 48 52 77 Puebla Puebla Chiapas Chiapas C. Dauguet et al. Cuantificación de fenoles: Se cuantificó el contenido de fenoles totales de acuerdo al método propuesto por Waterman y Mole (1994).917 a 108. Para la cuantificación se realizó una curva patrón a base del flavonoide quercetina (Chang et al.408 c 170. se disolvió en 25 mL de etanol al 95 %.095 d Chiapas 6 C. respectivamente. mexicana C.761 d 251. Se tomó 1 mL de la mezcla.433 d 83.1 mL de solución 1 M de acetato de potasio y 2. Nikolov et al. separadamente. Después de 24 h se ajustó el volumen a 25 mL con etanol al 80 %. debido a que estos últimos se utilizan como marcadores taxonómicos. Finalmente.573 b DHS 7. en algunos tipos de cáncer.5 mL del sobrenadante. Los análisis se realizaron por triplicado.1117 29. 1993.5 mL del extracto. sus patrones tienden a ser específicos de las especies. Se pesó 1g de muestra de flores y frutos secos y molidos. Cuantificación de flavonoides: Se tomó una alícuota de 0. Rehwald et al.000 a 53. 1994. la presencia de flavonoides en estas especies justifica en parte la actividad farmacológica reportada para Crataegus. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómico del género. al que se le agregaron 1. 1999). Flavonoides Fenoles Origen Accesión Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) Chiapas 2 C. 1981). caracterización y estudios que lleven a un aprovechamiento más eficiente de las distintas partes de la planta. es necesario mencionar que no se encuentra en la literatura estudios fitoquímicos de las especies y los genotipos que se localizan en México.107 b 93. Al respecto. Tabla 1. Materiales y Metodos Preparación del extracto: Se muestrearon aleatoriamente flores y frutos de seis y 18 accesiones. se adicionaron 10 mL de una solución de Na2CO3 al 10 %. nelsoni C. 1997. en la oscuridad. 0. nelsoni 57. se utilizan para determinar el parentesco de híbridos y en el reconocimiento y registro de nuevos cultivares. Compuestos de naturaleza fenólica se han identificado en tejocote como los responsables de la actividad antioxidante (Bahorum et al. Los estudios químicos señalan la presencia de pectinas. 125 .La amplia diversidad y variabilidad genética de tejocote. Se tomaron 0.8 mL de agua destilada.

839 bcde 222. nelsoni (accesión 77) y C. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Análisis estadístico :Se realizó un análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de Comparación de medias de Tukey con un α = 0.1783 67. sp nov 20. mediante el programa Statistical Analysis System (SAS.549 def 60. M.81 fg 50 México C. Literatura Citada BIGNAMI. J.24 bc 18 Chiapas C. stipulosa 18.964 a 202. solamente encontraron diferencias en el contenido de azúcares y ácidos orgánicos. mexicana (accesión 11) y C. con la finalidad de determinar si existen diferencias quimiotaxonómicas al conocer el perfil y concentración de estos metabolitos.81 fgh 51 Chiapas C.43 ef 69 Chiapas C. Antioxidant activities of Crataegus monogyna extracts.877 b 234.48 fgh DHS 9.9 bc 22 Chiapas C. mexicana 10. gracilior 14.05. J. PINKAS. Resultados y discusión El análisis de varianza mostró que las flores tuvieron un mayor contenido de fenoles y flavonoides que los frutos.. SCOSSA.85 ab 86 Puebla C. se encontraron las concentraciones mas altas de compuestos fenólicos en las especies C. mexicana 7.451 b 321. 1994. se infiere que el contenido total de fenoles. En las flores de las especies C. stipulosa 14. nelsoni 14. Conclusiones Por lo tanto..24 fgh 25 Puebla C.13 gh 100 Puebla C. POMMERY.0). C. nelsoni 20.76 fgh 63 México C. F. FROTIN.576 bc 90. pero las variaciones observadas no se relacionan con el origen. mexicana 10. sp nov 33. En contraste. nelsoni 11.Tabla 2. nelsoni 15.86 cd 26 Puebla C.. nelsoni 20.582 ef 27. gracilior 8. gracilior 3. stipulosa (accesión 2) se encontraron los valores mas altos de flavonoides en contraste con la especie C. En frutos igual que en las flores tampoco se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie.615 cdef 46. Por lo tanto.216 ef 93.784 bcde 85. Estos mismos autores mencionan que los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes especies y accesiones analizadas. estos resultados sugieren elucidar las estructuras de los flavonoides presentes en la especies y accesiones.. Planta Medica 60: 323-328. nelsoni 35. mexicana (accesión 48). version 8. por lo que posiblemente puedan ser de origen genético (Bignami et al.128 bcde 69.. PAOLOCCI.43 gh 72 Chiapas C. 2003. (2003) reportan resultados similares al estudiar el contenido de flavonoides y fenoles totales en cinco accesiones de frutos de tejocote de la especie Crataegus azarolus L.500 bcde 181. y BERTAZZA.303 a 95. VASSEUR. A.309 bcd 272.14 h 66 México C.276 bcde 241.67 a 55 Puebla C.43 cde 27 Chiapas C. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre especies y accesiones de Crataegus. nelsoni 21.385 bc 165 de 83 Chiapas C. 126 . M.05.516 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0. gracilior 13. ni por origen (Tabla 2). T. la presencia de componentes con propiedades medicinales justifica su importancia e interés medicinal.358 def 32.62 bcd 16 Chiapas C. BAHORUM. G.555 f 126. ni con la taxonomía... Bignami et al. nelsoni (accesión 52) y C. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de frutos de Crataegus Flavonoides Fenoles Accesión Origen Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) 8 Chiapas C. 2003). Acta Horticulture 597: 95-100. Sin embargo. nelsoni (accesión 77) (Tabla 1).24 fgh 19 Chiapas C. Preliminary evaluation of nutritional and medicinal components of Crataegus azarolus fruits.

CHANG, C.; YANG, M.; WEN, H.; CHERN J. 2002. Estimation of total flavonoids content in propolis by two complementary colorimetric methods. Journal Food and Drug Analysis 10: 176-182. DAUGUET, J.C.; BERT, M.; DOLEY, J.; BEKAERT, A.; LEWIN, G. 1993. 8-Methoxykaempferol 3-neohesperidoside and other flavonoids from bee of Crataegus monogyna. Phytochemistry 33: 1503-1505. EGGLESTON, W. W. 1909. The Crataegi of Mexico and Central America. Bulletin of the Torrey Botanical Club 36: 501-514 FREI, B.1994. Natural antioxidants in human health and disease. Academic Press, London, UK. 425 p. GARCÍA, M. D.; SÁENZ, M. T.; AHUMADA, M. C.; CERT, A. 1997. Isolation of tree triterpenes and several aliphatic alcohols from Crataegus monogyna Jacq. Journal of Chromatography 767: 340-342. NIETO-ÁNGEL, R.; BORYS, M. W. 1993a. El Tejocote (Crataegus spp); un potencial frutícola para la producción de zonas templadas y frías. Fruticultura Profesional 54: 64-71. NIETO-ÁNGEL, R.; BORYS, M. W. 1993b. El tejocote (Crataegus spp) como portainjerto de árboles frutales: relaciones fisiológicas. Fruticultura Profesional 56: 29-37. NIKOLOV, N.; DELLAMONICA, G. y CHOPIN, J. 1981. Di-glycosylflavones from Crataegus monogyna. Phytochemisry 20: 2780-2781. PACKER, L.; HIRAMATSU, M.; YOSHIKAWA, T. 1999. Antioxidant food supplements in human health. Academic Press. New York, USA. 325 p. PHIPPS, J. B. 1983. Biogeographic, taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. Ann. Missouri. Bot. Gard. 70: 667-700. PHIPPS J. B. 1997. Monograph of Northern Mexican Crataegus (Rosaceae, subfam. Maloideae). SIDA Botanical Miscellany 15: 1-94 PHIPPS, J. B.; O’KENNON, R J; LANCE, R W 2003. Hawthorns and Medlars. Plant Collector Guide. Royal Horticultural Society. Timber Press. Portland, USA. 139 p. PHIPPS, J. B.; ROBERTSON, K. R.; SMITH, P. G.; ROHRER, J. R. 1990. A checklist of the subfamily Maloideae (Rosaceae). Canadian Journal of Botany 68: 2209-2269 REHWALD, A.; MEIER, B.; STICHER, O. 1994. Qualiative and quantitative reversed-phase high-perfomance liquid chromatography of flavonoids in Crataegus leaves and flowers. Journal of Chromatography 677: 25-33. WATERMAN, P. G.; MOLE, S. 1994. Analysis of phenolic plant metabolites. Methods in Ecology. Blackwell Scientific Publications. Oxford, UK. 238 p.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:128-131

Fruits/Frutales - October 2007

Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L.) en Vivero Zerpa, Eduardo y Añez, Miguel, UNELLEZ-Guanare, Portuguesa 3350. Venezuela Resumen Para evaluar el efecto de aplicaciones foliares de un biofertilizante sobre el desarrollo vegetativo de lechosa tipo Cartagena en vivero, se instaló un ensayo en la finca agroecológica “La Martinera”, sector La Florida, parroquia Mesa de Cavacas, municipio Guanare, estado Portuguesa, Venezuela, desde junio hasta agosto de 2006. El diseño experimental usado fue completamente al azar con cuatro (4) tratamientos y cinco (5) repeticiones. Los tratamientos fueron: T1: fertilizante químico, dosis de 500 cc por 100 litros de agua; T2: humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1: 6; T3: humus líquido de lombriz 1:2 y T4: humus líquido de lombriz 1:4. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas, biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones foliares del humus líquido no tuvieron efecto sobre las variables vegetativas antes mencionadas, excepto en biomasa radical. El humus líquido de lombriz 1:4 produjo mayor efecto sobre las raíces de las plántulas. Estos resultados permiten concluir que el humus líquido de lombriz 1:4 tuvo un efecto positivo sobre el desarrollo radical de las plántulas de lechosa en vivero. Abstract To evaluate the effect of foliar applications of a biofertilizer on vegetative development of papaya (Carica papaya L.) ‘Cartagena’ we conducted an experiment at “La Martinera”, La Florida, Guanare municipality, Portuguesa state, Venezuela from June to August 2006. The treatments were: T1 inorganic fertilizer 500 cc per 100 litters water; T2 earthworm liquid humus (cattle manure) diluted 1:6; T3 earthworm liquid humus 1:2 and T4 earthworm liquid humus 1:4. The analyzed variables were: plant height, stem diameter, number of leaves active photosynthetically and fresh and dry biomass of roots and stem plus leaves of papaya seedlings. Foliar applications of earthworm liquid humus no had influence on vegetative variables, except biomass of roots. Earthworm liquid humus 1:4 had more effect on roots biomass of papaya seedlings. In conclusion, applications of earthworm liquid humus 1:4 had positive effect on roots development of papaya seedlings in nursery.

Key-words: liquid humus, biomass, plant height, stem diameter. Palabras clave: humus líquido, biomasa, altura de planta, diámetro de tallo. ________________________ El lechosero cuyo crecimiento es rápido, puede aprovechar al máximo las condiciones climáticas favorables cuando cuenta con un abastecimiento correcto y simultaneo de nutrimentos; por eso se considera como un frutal cuya reacción a la fertilización es excelente (Avilán et al., 1989). El sistema radical del lechosero se compone de unas pocas raíces grandes tuberosas, provistas de muchas raicillas alimentadoras (León, 1968). El tallo es delgado, erecto, sencillo o algunas veces ramificado por daños, algo flexible, de 2 a 10 m de altura, cilíndrico, suave, esponjoso-fibroso, jugoso, hueco, de color gris a café grisáceo, de 10 a 30 cm de diámetro y endurecido por la presencia de cicatrices grandes y prominentes causadas por la caída de hojas e inflorescencias (Avilán, 1986). Este frutal necesita del aporte significativo de nutrimentos desde el inicio de su desarrollo y es a partir del vivero donde las plantas deben recibir una fertilización apropiada que cubra los requerimientos nutricionales. La acumulación de materia seca por la parte aérea del lechosero es creciente y constante. Los macroelementos extraídos por el cultivo en mayor proporción son N y K, seguidos en orden decreciente por Ca, Mg, P y S (Avilán et al., 1989). La absorción de los nutrimentos por las hojas se realiza con mayor rapidez que a través del suelo, el aprovechamiento de los elementos suministrados a la hoja es claramente mejor que cuando estos son aplicados al suelo (Trenkel, 1980). La efectividad de la fertilización foliar, depende en gran medida de la cantidad absorbida de los nutrimentos a través de la superficie y su traslado por los conductos floemáticos, requiriendo un gasto de energía metabólica. Estas sustancias nutritivas deben atravesar la cutícula, las paredes (primaria y secundaria) y la membrana plasmática hasta llegar al interior de la hoja (Rodríguez, 1982). El humus de lombriz es considerado como la fracción de la materia orgánica soluble en los álcalis diluidos y precipitados por ácidos, además el humus contiene otros ácidos húmicos insolubles en los álcalis y de gran importancia. Conformado principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno y en menor proporción por elementos minerales, conociendo que los elementos varían en cantidad y proporción dentro del material húmico, dependiendo básicamente de las características químicas de los sustratos que le dieron origen (Bollo, 2001). Luna (2001), señala que productos orgánicos como el humus de lombriz roja

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californiana (Eisinea foetida), específicamente humus líquido para aplicaciones foliares; posee propiedades importantes en el aporte de nutrimentos y sustancias húmicas solubles necesarias para el desarrollo vegetativo de las plantas cultivadas. Su utilización es limitada, debido a las restricciones que se presentan por la escasa información técnica acerca de su uso adecuado en diversos cultivos. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto del humus líquido de lombriz sobre el desarrollo vegetativo de plántulas de lechosa en vivero. Materiales y Metodos El ensayo se desarrolló en la finca agroecológica “La Martinera”, ubicada en la carretera nacional Guanare-Biscucuy, sector La Florida, municipio Guanare, estado Portuguesa. Venezuela. El sector situado entre las coordenadas UTM (410000 – 412000E y 1004000 – 1006000N). La zona clasificada como bosque seco tropical, con temperatura media mensual de 25,66 0C y una altitud de 211 msnm. El sustrato empleado fue una mezcla de tierra, arena de río y materia orgánica (estiércol de bovino), en proporción 2:1:1, respectivamente. El análisis químico del sustrato reflejó que tenía 0,55 % N, 2200; 300 y 3000 ppm de P, K y S, respectivamente y pH de 6,4. Se usaron bolsas de 1 Kg de polietileno negro. La desinfección del medio de propagación se realizo con agua caliente, aplicando 250 ml por bolsa. La semilla de lechosa utilizada fue tipo Cartagena y se colocaron tres semillas por cada bolsa, quince después de la emergencia de las plántulas se hizo un entresaque para dejar dos plántulas por bolsa. Los tratamientos aplicados fueron: T1 fertilizante químico foliar (10; 4; 2; 0,2 % de N, P, K y Mg, respectivamente), dosis de 500 cc por 100 litros de agua. T2 humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1:6. T3 humus líquido de lombriz 1:2. T4 humus líquido de lombriz 1:4. La composición química del humus era: 0,1; 0,01; 0,12 y 0,014 % de N, P, K y S, respectivamente. Tabla 1. Altura de planta (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Altura 20 Altura 30 Altura 40 Altura 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 10,4 a 9,3 b 10,5 a 13,7 ab 13,3 b 13,9 ab 17,4 ab 17,7 b 17,1 b 22,6 22,8 22,0

Humus 1:4 9,8 ab 14,7 a 18,9 a 24,6 ______________________________________________________________________ El diseño experimental usado fue completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones, cada repetición tenía ocho bolsas, para un total de 40 bolsas por tratamiento. La unidad experimental constituida por una bolsa con dos plántulas. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas y biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones de los tratamientos se efectuaron cada 10 días, a partir del día diez de emergidas las plántulas, la cantidad de producto aplicado por tratamiento fue de 600 ml aproximadamente con asperjadota de espalda. La recolección de información se hizo cada 10 días, desde el vigésimo día de emergidas las plántulas. La determinación de masa fresca y seca, se realizo una sola vez a los 50 días de emergencia de las plántulas, para estas variables se colectaron al azar ocho plántulas por repetición de cada tratamiento. Se cortó la planta a nivel del cuello y se peso por separado el sistema radical de la parte aérea (tallo más hojas) y obtener masa fresca y luego se sometieron a estufa por 72 horas a 60 oC, para la masa seca. El análisis estadístico empleado fue análisis de varianza para el modelo de clasificación simple (diseño al azar) y la comparación de medias mediante la prueba de Tukey al 5 %. Resultados y Discusion Altura de planta: Esta variable presentó diferencias estadísticas a los 20; 30 y 40 días, mientras que a los 50 días no hubo diferencias entre los tratamientos (Tabla 1.). El T4 (1:4) consistente- mente mostró los mayores valores a partir de los 30 días de

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emergidas las plántulas, esto permite suponer que la dilución 1:4 del humus líquido puede ser la más apropiada, para lograr un buen desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa. Las diluciones 1:4 y 1:2 de humus líquido tuvieron resultados estadísticamente similares al fertilizante inorgánico, lo cual indica que logramos un resultado similar con el humus, pero habrá menor impacto ambiental producto de los agroquímicos y los frutos serán menos nocivos para la salud de los consumidores, al usar esta última como fuente de nutrimentos. Torres (2005), determinó diferencias significativas en altura de planta al comparar algunas diluciones de humus líquido y un fertilizante inorgánico, para plántulas de parchita maracuyá en vivero, a los 51 días de emergidas, esos resultados son distintos a los obtenidos en este trabajo, posiblemente porque son especies fruticolas diferentes. Tabla 2. Diámetro de tallo (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Diámetro 20 Diámetro 30 Diámetro 40 Diámetro 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 0,29 ab 0,30 a 0,28 b 0,44 0,41 0,43 0,54 0,51 0,51 0,64 0,64 0,64

Humus 1:4 0,30 a 0,42 0,55 0,66 ______________________________________________________________________ Tabla 3. Número de hojas fotosinteticamente activas, a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Nº hojas 20 Nº hojas 30 Nº hojas 40 Nº hojas 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 4,05 3,85 3,90 5,63 5,65 5,55 7,48 7,25 7,65 9,50 8,85 8,85

Humus 1:4 3,93 5,53 7,40 9,00 ______________________________________________________________________ Tabla 4. Masa fresca y seca (g) de las partes aérea(A) y radical(R), a los 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Masa fresca(A) Masa seca(A) Masa fresca(R) Masa seca(R) ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 6,99 7,32 6,65 0,91 ab 0,94 ab 0,89 b 2,92 b 3,57 ab 2,97 b 0,31 b 0,37 ab 0,31 b

Humus 1:4 8,49 1,11 a 3,73 a 0,41 a ______________________________________________________________________

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Diámetro de tallo: Para esta variable solamente se detectaron diferencias significativas a los 20 días (Tabla 2.), lo cual supone que el diámetro es muy consistente y no fue influenciado por los tratamientos aplicados. Los valores obtenidos en todos los tratamientos a los 50 días son apropiados, para realizar el transplante a campo definitivo. Esto significa que en este caso se puede usar indistintamente la fuente orgánica o la química, porque los resultados a lograr son similares, pero al igual que en la variable anterior, habrá menor impacto ambiental y frutos más sanos debido a la aplicación de fuentes orgánicas. López (2005), determinó valores comparables a los de este trabajo, cuando utilizo humus sólido de lombriz como sustrato para plántulas de lechosa, lo cual sustenta la importancia de la utilización del humus de lombriz en la multiplicación de este frutal. Número de hojas fotosinteticamente activas: Los resultados de esta variable, indican que no hubo diferencias entre los tratamientos a lo largo del trabajo (Tabla 3), posiblemente porque esta variable esta asociada a factores genéticos y es poco afectada por el ambiente y los tratamiento aplicados. La cantidad de hojas a los 50 días de emergencia de las plántulas es comparable a la obtenida por (López, 2005), cuando usó humus de lombriz como sustrato. Biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas: No se detectaron diferencias entre los tratamientos para biomasa fresca aérea, mientras que en la seca el humus líquido 1:4 tuvo un efecto superior al 1:2 (Tabla 4.). En la biomasa radical la dilución 1:4 fue mejor que el fertilizante inorgánico y todos los tratamientos con humus líquido mostraron valores mayores al inorgánico en la biomasa de las raíces tanto fresca como seca (Tabla 4.). Acevedo y Pire (2004) y López (2005), obtuvieron mayor cantidad de masa seca en la medida que aumentaba la proporción de humus en el sustrato utilizado, sin embargo, en el presente trabajo no se observó esa tendencia, probablemente porque en este experimento el suministro de humus fue foliar y como señaló (Trenkel, 1980), existe un aprovechamiento diferencial de los macroelementos nutritivos, dependiendo si la aplicación es foliar o por el suelo. Conclusiones El humus líquido de lombriz no tuvo efecto sobre las variables vegetativas analizadas El humus líquido de lombriz generó un efecto positivo sobre la biomasa radical. La biomasa aérea de las plántulas no fue influida por la aplicación de humus líquido de lombriz. La dilución en agua (1:4) del humus líquido de lombriz fue la más efectiva, para un mejor desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa en vivero Literatura citada Acevedo, I. y R. Pire. 2004. Efecto del lombricompost como enmienda de un sustrato para el crecimiento del lechosero (Carica papaya L.). Interciencia 29(5): 274-279. Avilán, L. 1986. El Lechosero. Editorial América. Caracas. 167 pp. Avilán, L.; F. Leal y D. Bautista. 1989. Manual de Fruticultura. Cultivo y Producción. Capítulo IX. Caricaceae. Editorial América. Caracas. pp. 581 y 582; 629 y 630. Bollo, E. 2001. Humus de lombriz y su aplicación Venezuelagrícola nº 2. pp. 38-41. León, J. 1968. Fundamentos Botánicos de los Cultivos Tropicales. Editorial IICA. San José de Costa Rica. pp .417-422. López, A. 2005. Efecto de cuatro sustratos sobre variables biométricas y biomasa en plántulas de lechosa (Carica papaya L.). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ.34 pp. Luna, I. 2001. Producción, uso y manejo de los bioestimulantes, abonos orgánicos, acondicionadores y biofertilizantes a partir de fuentes no convencionales. CORPOICA Regional 7. Proyecto Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria (PRONATTA). Santander, Colombia. pp. 27-28. Rodríguez, F. 1982. Fertilizantes. Nutrición Vegetal. AGT EDITORES S.A. México. pp. 29-31.

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______________________________ El Zapote Mamey. Palabras clave: Inflorescencias.2005) Las flores brotan en grupos. Se estudió la fenología y la intensidad de la floración en los genotipos Pardo II. pero en la mayoría de los casos solo un óvulo se fertiliza. in order to establishing plantations with clones of the selected material to increase yield and quality. Moore & Stearn).mx.) H.) H. Unfortunately. desafortunadamente. 1990). characterizing and vegetative propagating outstanding genotypes of mamey. de dos a seis flores cada uno.. Hort. y VI. es originario del sureste de México y Centro América con amplio potencial para consumo humano y explotación comercial. Se identificaron dos periodos de floración uno en octubre – enero. desde 2004. Resumen. V. The number of flowers differs between genotypes (from 118 to 311 flowers in 30 cm). México. de la parte basal y terminal de seis ramas de cada uno de los genotipos. caracterizando y propagando vegetativamente genotipos sobresalientes de mamey.E. México Domínguez-Ordoñez.E. Las hojas se concentran en el ápice de las ramas.34 hasta 239. El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq. inmediatamente debajo del follaje nuevo. imbricados. normalmente con 5 lóculos. El número de flores se evaluó en 30 cm. El conocimiento generado permitirá estudiar las causas por las cuales no hay amarre de fruto en la floración de octubre – enero. From 2004. The number of flowers was evaluated in 30 cm of the basal and terminal part of six branches of each one of the genotypes.27 cm2 (Ibarra . Leonel. por lo común el árbol es alto hasta de 30 metros. A group of researchers of the Colegio de Postgraduados. Estado de Guerrero. así como iniciar trabajos de raleo de frutos. email: leonel@colpos. 56230. 1987). ha trabajado en la cañada de Humuxtitlán. due to. Soc. Abstract. en ramas de más de un año) y es mayor en la parte terminal.Proc. among other things. and is greater in the terminal part. seleccionando. Carretera México-Texcoco. La forma de la hoja varía de ovada a lanceolada (León. Hay además 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos. a que se desconoce la fenología del cultivo. 1976. selecting. en los nudos sin hojas de las ramas terminales. el área foliar por brote puede ser desde 148. IV. as well as generating information related to the crop. la cual comprende 40 géneros y 800 especies (Bailey y Bailey. CP.) H. Villegas. Tienen de ocho a diez sépalos. anthesis. is native to southwest of Mexico and Central America with wide potential for human consumption and commercialization. 51:132-137 Fruits/Frutales . Campus Montecillo. Es nativo de América y su centro de origen se extiende desde el suroeste de México hasta América Central. de la base de cada uno de ellos sale un estambre. (sin cuajado de fruto) y el otro de abril – julio. VI. 132 . con follaje que se renueva continuamente. antesis. Pennington. al igual que el número de hojas que puede ser de 23 y hasta 38. Eduardo Espinosa. to the lack of knowledge of the phenology of the species. de copa simétrica o irregular. Moore & Stearn. Trop. García-Villanueva.E. from January to May). as well as to start working on fruit thinning. dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el basal hasta el más interno. Es una especie polimorfa. These findings will lead to studies to explain why there is no fruit set in October-January. Interamer. 1987). has worked in the “Cañada de Huamuxtitlán”. are few selections and the knowledge is limited regarding handling. Words key: inflorescences. La corola tubular se abre en la parte superior en cinco segmentos o pétalos redondeados. Gro. fenología. Un grupo de investigadores del Colegio de Postgraduados. con el fin de establecer plantaciones con clones del material seleccionado para incrementar el rendimiento y calidad. debido entre otras cosas. Mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Moore &Stearn) en Apoyeca. que están insertos en la corola a un nivel inferior a la inserción de los estambres. III. El número de flores difiere entre genotipos (desde 118 hasta 311 flores en 30 cm. así como generar información para su cultivo. el pistilo mide 9 mm de largo. el ovario es pubescente. pertenece a la familia Sapotaceae.Zaragoza Saúl. (León.) H. Pouteria sapota (Jacq.Monter Ángel. Las inflorescencias tienen de 6 hasta 16 flores. son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice.October 2007 Fenología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq. Two flowering periods were identified. phenology. Edo de México. in October January (no fruit set) and in April-July (fruit set and main harvest. en grupos compactos. Gro. Universidad Autónoma de Chiapas. dependiendo del genotipo y lugar donde se desarrolla. Moore & Stearn). son pocas las selecciones que existen y limitado el conocimiento en relación a su manejo. (con cuajado de fruto y la cosecha principal que se realiza desde enero hasta mayo).

Las tasas de absición fueron altas en todos los cultivares. Las observaciones se realizaron semanalmente desde principios de diciembre de 1994 y continuaron durante todo el año. Pardo III y VII se cosechan de febrero a abril. pero pocas llegan a producir fruto. (Sturroc.030 de altitud. En México.26 7 15 de noviembre-30 de Enero-Marzo enero Pardo III 31.. los mismos autores observaron la floración y fenología en árboles de zapote mamey de 23 años. fueron seleccionados. Los climas predominantes en el municipio son: cálido subhúmedo. Gro. ‘Mayapan’(7) y ‘Patin’ (4). Entre los paralelos 17°32´y 17°40´ de latitud norte y entre los 98°01´ y 98°31´ de longitud oeste. por otra parte. México Genotipo Diámetro del altura del Caída de hojas Cosecha tronco árbol (cm. en frutales tropicales como aguacate (Salazar-García. caída de hojas y cosecha en seis genotipos de zapote mamey. la antesis se presento con la puesta del sol y los botones de nuevas flores aparecieron en ciclos de 7 días. ubicada en el ejido de Alpoyeca. Davenport y O´Neal (2000) estudiaron la floración en árboles de zapote mamey cv. y 20 (dos por árbol) para ‘Magaña’ y 10 en ‘Patin’.62% (Ibarra. cada rama tenia 1. 2005. El número de árboles por cultivar fueron ‘Magaña’ (10). Municipio de Alpoyeca. sin embargo. Magaña de 20 años.) (m) Pardo II 31. La humedad relativa oscila de 78% en los meses de junio a septiembre y de 38% en marzo y abril. estos procesos han sido ampliamente estudiados. la caída de hojas es de mediados de noviembre a enero. de Chilpancingo. La formación de flores de los brotes ocurrió generalmente próxima al follaje de las ramas en todos los cultivares.76 6 27 de febrero-30 de abril Marzo-Mayo 133 . La temperatura máxima es de 37.19 6 27 de febrero-30 de abril Febrero-Abril Pardo IV 29. sólo Pardo V tiene frutos de 350 g. Se seleccionaron 15 ramas al azar para ‘Copan’. Guerrero. ‘Tazumal’ (6). El objetivo de esta investigación fue estudiar la fenología de la floración en seis genotipos de mamey en la Cañada de Humuxtitlan. propiedad del señor Efraín Pardo. 1988). otras características se muestran en el cuadro 2. 1959). que se localiza al oriente de la capital del estado en la región montañosa a 196 Km.El mamey produce gran cantidad de flores. los meses de julio y agosto son los de mayor precipitación (SEGOB.) Seis Genotipos previamente caracterizados por investigadores del Colegio de Postgraduados. mientras que Pardo IV y V se cosechan de marzo a mayo. ‘Tazumal’ fue el primero en comenzar a florecer (junio) y ‘Magaña’ fue el ultimo (octubre). los cultivares mostraron diferencias en la formación de los botones florales. con relación al meridiano de Greenwich (INEGI. A pesar de que los árboles se desarrollaron en las mismas condiciones de manejo del huerto. para evaluar los cambios durante el desarrollo floral y la intensidad de floración. la altura de los árboles en promedio es de 6 metros (Cuadro 1). altura de planta. Pardo II y VI se cosechan de enero a marzo. Diámetro de tronco.23 °C en diciembre. Florida. Materiales y Metodos La investigación se realizó en una huerta de mamey [Pouteria sapota (Jacq. En cinco genotipos el peso del fruto es superior a 500 g. Cuadro 1. Moore & Stearn] establecida en el año de 1993 (de 14 años). 2002). en el Tropical Research and Education Center (TREC) en Homestead. tomando en cuenta la época de cosecha y caída de hojas. (SAGARPA. 2000). ‘Mayapan’ y ‘Tazumal’. Alpoyeca. La cabecera municipal se localiza a 1. la floración no se presento en el total de los cultivares de abril a junio. ‘Copan’ (5).. Observaron que la apertura floral se inició durante la noche y varió de uno a seis días para verano e invierno respectivamente. la caída de las hojas en el primero es de finales de febrero a finales de abril y en el segundo de finales de diciembre a finales de abril respectivamente. 1988 y 2000. en mango (Aubert y Lossois. a diferencia de otros frutales presenta puntos fijos de floración.5 mts de longitud aproximadamente. con temperatura promedio anual de 22 ºC y precipitación de 800 milímetros. Gro.) H. 1995). lo que resulto en menos de un fruto maduro por rama. estudios con relación a la fenología de la floración en las Sapotaceas y en especial en mamey son poco conocidos o nulos. 1972) y en cítricos (Krajewski y Rabe. Gro. Morera (1982) menciona que las flores son pequeñas y casi sésiles. La estación de floración (considerada como el periodo de formación de los primeros botones florales a la antesis de la última flor) se presentó de junio a febrero del siguiente año (abril para ‘Magaña’). cálido y semicálido subhúmedo. la humedad relativa promedio es de 62.)..44 0 C y se presenta en el mes de marzo y la mínima de 8. la caída de hojas es de finales de febrero a finales de abril. crecen en grandes cantidades debajo de las ramas nuevas y a lo largo de ellas.

63 Índice de forma 1..1 A 25.54 7 Para establecer la secuencia de cambios que ocurren en el desarrollo de la flor.27 de Marzo-Mayo febrero Pardo VI 28. en el mes de julio se quitaron las mallas y se contabilizo el número de flores encontradas en la sección de rama (figura 3).69 cm.3 25.07 9. todos los genotipos presentan de 6 hasta 16 flores.8 21.76 73.80 1. hasta la antesis. sección de rama de 30 cm.5 38 41.01 9. Protección de sección de rama con malla antiáfidos Figura 3. tomándose fotografías de los cambios presentados con una cámara digital.3 B 20. (Inicio de brotación de yemas florales).34 cm. Sería importante que en futuras investigaciones se considerara este aspecto para ver si está relacionado con el ambiente o genotipo.60 1.92 349.37 12. mientras que en la parte terminal fue de 1.65 1.26 de Enero-Marzo enero Pardo VII 29. la longitud promedio de las ramas fue de 75 cm. en cada genotipo se seleccionaron 6 ramas en el mes de abril de 2006.. Figura 1.62 16.76 6 15 de noviembre.6 46.56 688.09 Cáscara 14..10 75.17 17. Respecto al número de flores por inflorescencia. el número de flores es de 6 hasta 16 por inflorescencia en las ramas de un año y hasta cinco o seis años. Cosecha 20062007 Genotipo Peso de fruto (g) Semilla Pardo II Pardo III Pardo IV Pardo V Pardo VI Pardo VII 560.6 17.Conteo de flores en cada sección de rama Para la fenología de la floración.7 21. mientras que en Apoyeca.7 18.05 16. Características de los frutos de zapote mamey. utilizando la prueba de medias Tukey con α ≤ 0.07 73.8 28.34 678.6 23.28 Proporción (%) Pulpa 69. marcándose 30 cm. en 6 genotipos estudiados en Alpoyeca. León (1987)..2 39. ocasionalmente se encuentran flores en brotes del mismo año en las axilas de las hojas (figura 4).56 14.26 659. de cada rama (figura 1).1 Pardo V 29. en los mismos genotipos se seleccionaron 5 ramas en las que se realizaron observaciones mensuales para establecer la evolución desde la brotación de yemas florales. Gro. señala que es de dos a seis. Resultados y Discusión Los seis genotipos evaluados presentan inflorescencias en las cicatrices axilares de las hojas de cada nudo (braquiblasto). Los datos de la intensidad de floración se analizaron estadísticamente.8 22. cada sección de la rama fue cubierta con malla antiáfidos (figura 2) en el mes de abril.92 6 30 de diciembre – 27 de Febrero-Abril febrero Cuadro 2.11 10. Figura 2.77 Color de pulpa L 42.30 de diciembre.2 25..46 19.49 64.10 18.55 1.89 72. México.05%. el diámetro promedio en la parte basal fue de 1.8 20. tres en las parte apical y 3 en la parte basal de la rama.79 14.48 1.0 35. 134 . para evaluar la intensidad de floración.32 589.

Guerrero. los 5 estambres se encuentran fusionados con los pétalos en la parte basal (connación) y 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos. a finales de junio y principios de julio se presentó la antesis (figura 6c) y la caída de pétalos aproximadamente 15 días después de la antesis (figura 6d). abriéndose en la parte superior en cinco pétalos redondeados de color amarillento claro o blanco amarillento. b. están insertos en la corola debajo de la inserción de los estambres (figura 5. Pistilo y estambres.. normalmente con cinco cavidades o lóculos. Características que presentan las flores de zapote mamey en Alpoyeca. a finales del mes de agosto se da el amarre de fruto (figura 6e). México. se fecundan de uno a dos óvulos y ocasionalmente tres. Presencia de flores solitarias en ramas de un año La floración en algún algunos aspectos presenta características similares a las descritas por León (1987). d) caída de pétalos. el ovario es pubescente. el pistilo mide unos 9 mm. la corola tiene cinco pétalos fusionados en la base (adnación) en más del cincuenta por ciento de los pétalos (figura 5b y 5c). Guerrero. Dinámica de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. e) amarre de fruto Fenología de la floración 135 . en mayo aumenta el tamaño de los botones florales (figura 6b). a) Brotación de yemas florales. México. imbricados. cabe mencionar. El comportamiento observado en los seis genotipos estudiados mostró que a finales del mes de abril inicia la brotación de yemas florales (figura 6a). cuatro o cinco.d). los sépalos que se presentan en número de 8 a 10. quien evaluó otros genotipos de mamey en el mismo lugar. a. estambres y estaminodios fusionados a los pétalos. tampoco lo es la antesis que puede tardar hasta 45 días. son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. d. simultáneamente se presenta emisión de yemas y antesis desde finales de junio hasta agosto. la mayoría de los casos no todos los óvulos se fecundan. c) antesis. Debido a que la emergencia de los botones florales no es uniforme. En Alpoyeca hemos observado que dependiendo del genotipo. Pétalos imbricados.a). de largo.Figura 4. c. b) desarrollo de botones florales. Pétalos fusionados. están dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el más interno o basal (figura 5. coincidiendo con lo reportado por Ibarra (2005). a) b) c) d) e) Figura 6. Figura 5.

Gro.00 a Pardo VI 138. son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey P≤0. Guerrero.00 bc Valores con la misma letra son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey con P≤0. incluso unos lo hacen de julio a agosto.33 bc 168.67 flores y supera estadísticamente a los demás genotipos.00 bc Pardo III 417.33 ab Pardo IV 81.. Pardo V tiene mayor número de flores promedio en los 30 cm.00 b Pardo V 317.00 b 258. México. Gro. Cabe indicar que de la floración que se presenta en abril . de rama basal y apical de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. y que en cada rama se cosechan de 0 a 3 frutos. aún con lo anterior.33 bc 155.julio es donde se da el amarre de los frutos que se cosechan en los meses de diciembre a mayo.. a excepción de Pardo V. Número de flores en de 30 cm. de la sección basal con 317.67 ab Pardo VII 126. Intensidad de floración: Se encontraron diferencias estadísticas entre genotipos. es de 273 hasta 617 (Cuadro 4).67 a Pardo VI 345. de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. Gazel-Filho (2000) indican que en Costa Rica el mamey florece de agosto a octubre. Seria importante estudiar las causas de lo anterior.16. permitiría tener producción todo el año. Periodo diciembre de 2005. Cuadro 3. mientras que en la base fue de 154. aunque existe variación entre cultivares. el mayor amarre se tiene en la base. que de solucionarse.67 ab Valores con la misma letra en cada columna. Falta definir si Pardo V con mayor número de flores es el que tiene más amarre. Tomando en cuenta el total de flores en 60 cm. el amarre en zapote mamey en Alpoyeca.67 a 306.. por otro lado.004%. mientras que en la sección apical únicamente supera a Pardo II y IV (cuadro 3). las diferencias son atribuibles al genotipo.33 b Pardo IV 236. Genotipo Número de flores por sección Basal apical Pardo II 102. la floración que se presenta en los meses de noviembre a enero generalmente no cuaja ningún fruto. Número total de flores en 60 cm. todos tuvieron mayor cantidad de flores sección apical de la rama con 213. por lo que el periodo de flor a fruto es de 17 hasta 19 meses en promedio. En los genotipos evaluados. Tomando en cuenta que las condiciones de manejo y ambientales en todos los casos fueron similares.67 b Pardo III 159.33 c Pardo V 623. México es de 0.05 Cuadro 4.En los seis genotipos se presentaron dos floraciones la primera y muy abundante desde finales de abril hasta mediados de julio y la segunda menos abundante de noviembre a enero (figura 7).33 bc 206.05 136 .003 hasta 0. Gro.00 bc Pardo VII 311. o bien que el número de flores no tiene relación con el amarre. México. Fenología de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. Genotipo Número de flores Significancia Pardo II 271. a diciembre de 2007. D E F M A 1a Floración M J J A 2a Floración S O N D 2a Floración Figura 7.33 bc 184.

J. por las facilidades brindadas. Efraín Pardo y Alfonso Pardo. Los Municipios de Guerrero. 24(3):727-730. Colegio de Postgraduados. El cuajado de frutos se presenta en la floración de abril – junio. Anuario Estadístico del Estado de Guerrero año 2000.. Frets 27(4):269-268. Hortus Thiird. Bailey. Costa Rica 20 p. Ags. Existen diferencias significativas en la intensidad de floración entre genotipos. Flowering and fruit set of mamey sapote (Colocarpum sapota (Jacq) Merr. Hay mayor número de flores en la parte apical de la rama.. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)... Caracterización de chicozapote (Manilkara zapota (L. E. las plantas de zapote mamey presentan dos periodos de floración. No se encontraron diferencias en el desarrollo de la floración en los seis genotipos.) H. E. 400 p. J..Y. Aguascalientes. 2000. Fla. Tesis de Maestría en Ciencias. 123 (4):537-544.. Disco compacto. van Royen) de la colección de ICATIE. Lossois. B. J.Frutic.445 p. 1976.L. Gobierno del Estado de Guerrero. A. 1988. Gobierno del Estado de Guerrero. H. E. y Cazones.Sci. A. 137 . Secretaría de Gobernación. J. Gro.. Krajewski. Literatura Citada Aubert.. T. Inflorescence and flower development of the ‘Has’ avocado (Persea Americana Miller) during “on” and “of” crop year. O’Neal. Moore and Stearm) de Alpoyeca Gro.. 1968. 1982. Datos de clima. México. 2000. León. 60 pp. INEGI. M. Flora –Neotropica apotaceae. 1972. El periodo comprendido entre la brotación de yemas florales y antesis dura 3 meses aproximadamente. Davenport. and E. Fundamentos botánicos de los cultivos tropicales. Turrialba. SAGARPA. 2002. uno en abril – junio.Rev. Gazel-Filho. J. Geografía e Informática.1959. editado por CEDEMUN. Consideración sur la penología des espeses frutares arbustiva. Gro. Instituto Nacional de Estadística.Conclusiones En Alpoyeca.San José. mediante al uso del analisis multivariado. J. 1987. 200. Pennington. 600 p. SEGOB. Costa Rica. Ver. Morera A. Amer. stuart. Morfología de las hojas y fonología en selecciones de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq. Bailey. Rabe. Bras. Company N. Sturrock.)P. en Enciclopedia de los Municipios de Guerrero.. Magaña in South Florida Scientia Horticulturae 83(1):61-70. 1995. Comisión Nacional de Agua. 1990. Citrus Flowering a Citrical Evaluation. and E. Hort. Manual “ Los municipios de Guerrero”. Hort. 1988. Montecillo. Bronx. Soc. Mcmillan Cormell Univeraity.. Iguala. Fruit for Southern Florida. otro en octubre – enero . Southeastern Printing. and P.. Sci. Pardo V tiene mayor floración y Pardo IV la menor. A los CC. Lovatt. AGRADECIMIENTOS : El trabajo fue realizado con apoyo económico de la Fundación PRODUCE del Estado de Guerrero. M. E. Lord and C. Oficinas de análisis hidroclimatologicos.) cv. Salazar-Garcia. Méx. 384 p. 70 (3): 357-374. El número de flores por inflorescencia es de 6 hasta 16 en los seis genotipos . T. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Instituto Interamericano Ciencias Agrícolas. Botánica de los cultivos tropicales. New York. Ibarra. Costa Rica.. El zapote. B. 2005.. J. D. Centro Nacional de Estudios Municipales. Publishing. León. The New York Botanical Garden.

En Chiapas. citrics and cocoa). Chiapas. chicozapote. además de evidenciarse la pérdida sustancial de mamey luego de la cosecha. En Chiapas. Damage to the orchards from Tropical storm Bárbara were: a) fall of fruits. Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. Las huertas de Zapote Mamey se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. particularmente en Chiapas. Mexico. Soc. bananas and plaintains. Moore & Stearn) Ocasionados por la Tormenta Tropical Bárbara en la Región del Soconusco. se asignaron 20 alumnos y 10 profesores.Proc. their main use is for fresh consumption. E. ornamental (Hawaiian) and forest trees. En los Estados Mexicanos productores de cacao (Chiapas. jmfv@unach. mango. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Orlando López-Báez. cuyo fruto se cosecha en cualquier época del año. To help in the operative processes. Tabasco y Oaxaca. destinándose el fruto para el consumo familiar o para su comercialización en fresco a precios bajos. forestales y hortalizas) y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. In Chiapas. 35% of the plantations are managed without agrichemicals. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. su principal uso es el consumo en fresco aunque la semilla se emplea para fines cosméticos y medicinales. The age of the trees is in 71% of the cases equal or less than 25 years. forest and vegetables). ornamentales. Chiapas. roots (Yucca) and in smaller scale in monocultivo. Moore & Stearn) it is a fruit native of the MesoAmerican Region. Hort. _____________________________ El zapote mamey es un frutal originario de la Región Mesoamericana. chicozapote. La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. cedro). ya que el primero suministra sombra al segundo para su adecuado desarrollo.Field work was coordinated with support of the Social Organization Tuxtla Chico SPR de RL. rambutan. Guillermo Moreno-Basurto. The orchads of zapote mamey are established in association with fruit species (star fruit. E. principalmente) el árbol de mamey suele emplearse para suplir esta necesidad. ornamental. b) tree fall and c) branch breakage. La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. tiene un alto rendimiento en pulpa. which markets the zapote mamey to the interior of the Mexican Republic. Moore & Stearn) es un frutal originario de la Región Mesoamericana. The mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq) H. bananos y plátanos. Saúl Espinosa-Zaragoza1. Abstract. no se le aplica ningún tipo de tratamiento poscosecha ni de conservación que permita mejorar su aspecto en el mercado y que reduzca la contaminación inicial del producto. 20 students and 10 professors were assigned. the trees occur in home gardens in association with other crops (fruit-bearing. Trop. E.October 2007 Estimación de Daños en Zapote Mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. Most of the established trees are seedlings collected within the region. El 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. su principal uso es el consumo en fresco. a cual comercializa el zapote mamey al interior de la República Mexicana. Mónica B. The present work has been to estimate the impact of the Tropical Storm Bárbara in the production systems of mamey. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. López-Hernández. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos (frutales. El presente trabajo tubo como objetivo estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey. con el apoyo de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL. mangoes. Víctor Manuel Díaz-Vicente. 51:138-142 Fruits/Frutales . México. cítricos y cacao). with 29% corresponding to plantations of more than 25 years. entre otros productos. Interamer. El Mamey. Caoba. rambután. 138 .mx Resumen. El cultivo del Zapote Mamey en este Estado está asociado al cultivo de cacao (Theobroma cacao). En México el interés ha ido en aumento debido al creciente mercado y la poca superficie destinada al cultivo de manera comercial. Para ayudar en los procesos operativos. se consume en fresco y se comercializa como tal.

En Chiapas la producción de frutales tiene alto potencial (COPLANTA.7 ha (SIACON. creando confianza y credibilidad en la UNACH y abriendo la oportunidad de brindar servicio y orientación a los grupos de productores de este sector social. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. 2006). entre la que están el litchi. De manera común. a cual comercializa una cantidad importante de mamey al interior de la República Mexicana. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas. plátano. guanábana. Chiapas. por ello. 139 . Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco. el mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. 2002). durazno. Según la Junta Local de Sanidad Vegetal del Soconusco Chiapas para el año 2006 reportan 700 ha de Zapote Mamey en la región. limón persa. A últimas fechas los fenómenos meteorológicos han sido recurrentes en la Región del Soconusco. entre otros. macadamia. marañón. rambután. A nivel mundial. son árboles de pie franco. al determinar que existen 72 mil hectáreas de cultivos frutícolas dentro de los cuales destacan el mango. 2005). en 2005 el huracán “Stan” ocasionó grandes estragos a la población y al sector primario. en ese sentido el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos y aunque todos los casos carecen de certificación oficial los aspectos en salud humana pueden ser favorables. manzana. Como se ha mencionado la mayoría de los árboles son de pie franco (propagación por semilla) y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. En el Municipio Tapachula se encuentra una de las áreas de mayor densidad dedicada a la producción de mamey. zapote Mamey. En México se tienen establecidas 962. naranja. Para ayudar en los procesos operativos. Sin embargo. La fase diagnóstica para decidir donde realizar las actividades se realizó con el apoyo de información proveniente de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL. mientras que los profesores lograran un vínculo claro con las comunidades rurales del entorno en el corto y mediano plazo. México. Resultados y Discusión La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. Materiales y métodos La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. Considerando que el zapote mamey ha empezado a destacar entre los frutales que se están desarrollando en la región. y en menor escala en monocultivo. sin embargo se volvió a afectar a la fruticultura regional. en este 2007 la tormenta tropical “Bárbara” afortunadamente no ocasionó péridas humanas. y aguacate. México ocupa el primer lugar en superficie sembrada de zapote mamey y el segundo lugar en producción (5 Informe de Gobierno del estado de Chiapas. se planteó estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey aprovechando el interés Institucional de la Universidad Autónoma de Chiapas por vincular las actividades universitarias con el sector productivo a través de su modelo “Unidades de Vinculación Docente (UVD)”. otro grupo de frutales han iniciado el periodo de expansión de superficie establecidas. ornamentales y forestales. chicozapote. con todas las ventajas y desventajas que ello trae consigo entre las que pueden mencionarse su amplia adaptabilidad y variabilidad pero también su largo periodo juvenil e improductivo. ciruela mexicana. 1986). se asignaron 20 alumnos que participaron y se beneficiaron en el proceso de enseñanzaaprendizaje complementando su formación con la práctica. papaya maradol. excesivo vigor que dificulta el manejo y la cosecha así como la calidad de fruto sumamente heterogénea (Salcedo.

cacao) 2. Chicozapote (Manilkara sapota) 4. Mango (Mangifera indica) 7.) 8. Arranque de actividades de la Unidad de Vinculación Docente para la Estimación de daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara”. 11. profesores y productores involucrados en ella. 140 . Flores (Alpinia purpurata.. A) Mamey asociado con banano. Caoba -Swietenia macrophylla-. Bananos y plátanos (Musa sp..Figura 1. Cacao (T. Maderables (Melina -Gmelina. A) B) C) Figura 2..-.) 10.. Teca -Techtona grandis-.) y. lograran una relación de trabajo conjunto y fortalecer un trabajo teórico-práctico de las asignaturas que oferta la Facultad de Ciencias Agrícolas en sus Programas Educativos. Cucumis sp. Cítricos (Citrus sp.7 hectáreas. etc) 5. Por otro lado. entre otras) 6. al implementar esta UVD se permitió a los alumnos. sp. Heliconia sp. La asociación de cultivos encontrada fue mamey con: 1. Carambola (Averrhoa carambola) 3. entre otras) Esta situación es importante debido a que la producción de mamey es obtenida de sistemas agroforestales en donde la superficie en promedio por productor es de 4. Hortalizas (Lactuca sp. B) Mamey asociado con cacao. C) Mamey asociado con banano y cítricos. Yuca (Yucca sp. El esquema agroforestal (Figura 2) favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie. Rambután (Nephelium lappaceum) 9. Raphanus sp.

rambutan. Ayala. Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco. Estrada. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. UNACH. Practicas de Manejo. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. COPLANTA. Manual para la Administración de Unidades de Vinculación Docente.Quinto informe de Gobierno del estado de Chiapas. Programa Hortofrutícola. el daño se estimó en 100 % de los ingresos brutos al productor debido a que al presentarse caída de frutos (aún cuando el árbol o parte del mismo se mantenga en pie) la cosecha fue nula. Para la cosecha 2007-2008 los rendimientos se han visto afectados significativamente. Nutrición Forestal. Gobierno del estado de Chiapas. Morera. 1995. CATIE. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. Algunas sapotáceas de Petén. Costa Rica 141 . consecuencia igualmente de la ausencia de producción en las primeras cosechas. Programa Hortofrutícola. A. 2005. 2007. 1992. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture 39: 119-126 Binkley. Editorial UTEHA. las condiciones generales de la huertas. DGEU-DV-UNACH. 2007. Dan.. 2006. A. 2006. chicozapote. mango. Árboles con daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” C) Por otro lado es importante destacar que las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. Martínez y H. DGEU. cedro). Turrialba. Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. Caoba. Elementos Conceptuales y Metodológicos de las Unidades de Vinculación Docente. bananos y plátanos. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. Guatemala. El mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. Conclusiones La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. no reflejándose en las pérdidas debido al sobreprecio del fruto en el mercado. ocasionarán en el mediano plazo un efecto negativo en la producción por los daños ya citados (Figura 3). El zapote. por lo que el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. E. El esquema agroforestal favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie. C. J. R. Gobierno del estado de Chiapas. Dirección de Vinculación. Además. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. A. México. México COPLANTA. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera. son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. cítricos y cacao). Literatura Citada Arzudía. 1993. Chiapas.A) B) Figura 3.

).) Universidad y Ciencia 3: 23-29. J. Sistema de Información Agropecuaria de Consulta. y Pesca. Italia. Ganadería. G. Darwin Muñoz López.sagarpa. y J. C. Neglected crops: 1492 from a different perspective. propiedades.Salcedo. Secretaria de Agricultura. 26. Yahia. Editorial Limusa.mx. A.Suelos Forestales. J. and R. 2003. L. 1991. 1986. Roma. Sapote (Pouteria sapota) pp: 103-109 In: Hernando-Bermejo. Asociación Agrícola Local de Fruticultores del Soconusco. Grupo Noriega Editores. W. 1994. SIACON. G. Plant Production and Protection Series Núm. FAO. Ariza. 142 .Morera. Pritchett. alumnos de Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Chiapas. A. 2002. León (eds. Acta Horticulturae 604: 691-695 Agradecimientos: Docentes. E. Postharvest Hot Air Treatments Effect o Insect Mortality and Quality of Sapote Mamey Fruit (Pouteria sapota). conservación y mejoramiento. Presidente de la Organización de Productores Tuxtla Chico Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada y 20 productores asociados de los Municipios de Tuxtla Chico y Tapachula.) Merr. Anatomía de la unión del injerto en mamey (Calocarpum sapota (Jacq. J. www. México.

La parchita (P. Hidalgo (data no publicada). mezclado en partes iguales con vinaza. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del abono líquido. Se condujo un ensayo en el campo experimental del INIA Anzoátegui. liquid organic fertilizer ____________________________ El género Passiflora está conformado por especies de importancia actual y potencial desde el punto de vista agrícola. Passion fruit seeds were planted in 2 kg capacity plastic bags filled. 100 cc of LOF at 1% concentration were applied on a weekly base on 100 of these bags. con el objetivo de evaluar el efecto de un abono orgánico líquido. mixed with bagass (1:1). sobre parámetros de crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero. presentando la región oriental de Venezuela condiciones ideales para su cultivo. lo cual a su vez disminuiría sustancialmente los costos de producción en esta primera fase de la producción de esta especie frutal. Soc. encontró que con el empleo de 20% de este componente. edulis f. vermicompost. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical. which would produce a reduction of the nursery production costs of this fruit species. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de un abono líquido. Carretera El Tigre-Soledad. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). Edo. Estos tratamientos fueron comparados con un sustrato testigo consistente en 2:2:1 CV:A:L. 200 of them. La propagación sexual es el método tradicionalmente empleado en las siembras comerciales de esta especie frutal. en sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. Dentro de éste existen más de 20 especies con frutos comestibles de importancia económica de las cuales sólo cinco son cultivadas comercialmente (Pérez. Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de producto sobre la propagación de la parchita a nivel de vivero. located at El Tigre. Passiflora edulis.5:1 Capa vegetal (CV) : Arena (A) : Lombricompuesto (L).) en Vivero Pablo Hidalgo Loggiodice. evaluando el comportamiento de la parchita cuando propagada por semilla en bolsas a nivel de vivero. cuando empleando sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto.5:4. empleándose en los viveros diversos sustratos. Keywords: passion fruit. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos. Same trend was observed for the dry weight of leaves. sobre el crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero. 200 de las cuales contenían un sustrato consistente en 4. Trop. sin necesidad de fertilización química complementaria durante esta primera fase del cultivo.5:4. un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. se logran producir plantas de parchita de calidad comercial. Venezuela. One hundred additional bags were filled with the control GM consisting on 2:2:1 CV:A:L without LOF application. con el cual se llenaron las 100 bolsas restantes. Maria Sindoni. mezclado en partes iguales con vinaza.5:1 top soil (CV) : sand (A) : vermicompost (L). 2002).October 2007 AbonoOrganico y Vinaza Sobre el Crecimiento de Plantas de Parchita (Passiflora edulis f. Flavicarpa) es una de estas especies con mayores perspectivas de comercialización en el mercado nacional e internacional. Las plantas tratadas con el abono líquido alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato testigo con mayor proporción de lombricompuesto. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. En este último. a waste material from the sugar cane factory. Interamer. Venezuela. Yelitza Medina y Felix Martínez. Venezuela. El Tigre. Materiales y métodos 143 . The experiment was developed at the INIA Anzoátegui nursery. phidalgo@inia. así como tipos y dosis de fertilizantes químicos y orgánicos. 51:143-146 Fruits/Frutales . Semillas de esta especie fueron sembradas en 300 bolsas de polietileno de 2 kg de capacidad. km 3. Plant tendrils appeared one month later in this GM when compared with the other two treatments. a byproduct of the water treatment of the Caroní River. Hort.gob. substrate. Anzoátegui State. Anzoátegui. Flavicarpa D. Plants treated with LOF reached a greater height than those grown in the control GM. with a growing media (GM) mix consisting on 4. An experiment was conducted to evaluate the effect of a liquid organic fertilizer (LOF).ve Resumen. stems and roots. subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. En 100 de estas últimas se aplicaron semanalmente 100 cc del abono líquido al 1%. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo. The lowest values were observed in plants grown in the substrate with the low level of vermicompost without LOF application.Proc. Abstract. These results demonstrated the potentiality of using this LOF on passion fruit nursery propagation by getting a reduction of time required to field transplant . producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. on the growth and time to transplant of passion fruit nursery plants.

5:4. estado Anzoátegui. con 100 repeticiones por tratamiento. En todas estas se sembraron semillas de parchita. Es importante destacar que la aparición de éste es utilizada por los productores de la zona como indicador del momento ideal para el transplante en el campo. En este último. estado Bolívar.05) Resultados y Discusión El análisis de los resultados de la data obtenida mostraron que las plantas tratadas con el abono orgánico líquido (AOL) alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato con mayor proporción de lombricompuesto (Figura 1). Venezuela (Cuadro 2).5:1) CV:A:L. edulis f. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del AOL. una vez por semana durante seis semanas. Sobre las otras cien bolsas conteniendo el mismo sustrato y las cien conteniendo la mezcla testigo. 144 . se hicieron semanalmente ocho aplicaciones de una solución del abono orgánico líquido. se agregó sólo agua. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical (Figuras 3 y 4). producido por la lombriz roja californiana (Eisenia fetida) alimentada con estiércol de vaca. para el consumo de los habitantes de la ciudad de Puerto Ordaz. se comparó una mezcla de componentes de sustrato consistente en (4. ubicando las bolsas en el área de solario del vivero. capa vegetal (CV) y arena (A). Esta solución se mezcló previamente en partes iguales con Vinaza. un desecho del procesamiento de la caña de azúcar (Cuadro 1). Los datos fueron sometidos a un análisis de Varianza (PROC GLM) y separación de medias usando Prueba Student Newman Keuls’ (P=0. conteniendo el sustrato (4. en la proporción (2:2:1) CV:A:L. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado.5:1 CV:A:L 4.5:4.5:4. P.5:1 CV:A:L +AOL 2:2:1 CV:A:L c 0 Tratamientos Figura 1: Altura de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas. Para ello. fecha de aparición del primer zarcillo y el peso seco de la parte aérea y radical.5:4. y se diluyó al 1% para aplicar 100 cc del producto final por bolsa. Venezuela. Como parámetros a evaluar se midió la altura de las plantas. Sobre cien bolsas. 50 Altura de plantas (cm) 40 30 20 10 a b 4. Contra este testigo. subproducto de la planta de potabilización de las aguas del río Caroní. colectadas de frutos maduros seleccionados en una plantación comercial de la región.5:1) CV:A:L. se procedió a llenar 100 bolsas negras de polietileno con el sustrato testigo consistente en una mezcla de lombricompuesto (L).El ensayo se llevó a cabo bajo condiciones de solario del vivero del campo experimental del INIA. con la cual se llenaron 200 bolsas. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos (Figura 2). Flavicarpa.

5 2 1. Peso seco de la parte aérea de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas.5:1 CP:A:L + AOL 2:2:1 CP:A:L Peso seco de raíces (g) 3 2.5:1 CP:A:L 4.5:1 CV:A:L 4. 3.5 0 Tratamientos Figura 4.5:4.5 a b c 4.5 1 0.5:4. Peso seco de raíces de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas 145 .5:4.5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L Figura 3.No.5:4.5:1 CV:A:L 4.5:4. días para aparición 1er zarcillo 120 100 a 80 60 40 20 0 Tratamientos 4.5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L b b Figura 2: Número de días necesarios para la aparición del primer zarcillo 7 Peso seco parte aérea (g) 6 5 4 3 2 1 0 a b c Tratamientos 4.5:4.

87 0.048 K20 (%) 0. D.06 C.E.47 mgC/L (56.25 mgC/L (5. Primera Reunión Venezolana sobre la Investigación y Producción de Passifloras.8 6. pp.4 0. Conclusiones Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de abono orgánico líquido sobre el cultivo de la parchita a nivel de vivero.0020 Zn (%) 0.4 0.6%) Material disuelto 23.O. En: Memorias. Roberto Schemel por la consecución y donación del abono orgánico líquido evaluado. lo cual puede resultar costoso. El empleo del abono orgánico líquido permitió disminuir de manera importante la cantidad de lombricompuesto requerido en la mezcla de sustrato. 36-44.65 Concentración de carbono 4. (dS/m) 15. 2002.2%) Carbono no humico 0.55 mg/L *Análisis realizado por el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) y el Instituto de Edafología de la Universidad Central de Venezuela.10 Fe (%) 0. Postgrado de Horticultura.928 CaO (%) 4. Valores 1. Agradecimientos: Los autores agradecen al Dr.Cuadro 1: Composición química de la Vinaza Determinaciones químicas Nitrógeno (%) Fósforo (%) Potasio (%) Magnesio (%) Azufre (%) Calcio (%) Hierro (ppm) Zinc (ppm) Manganeso (ppm) Cobre (ppm) Materia Orgánica (%) Cuadro 2: Composición química del abono orgánico líquido (AOL) Determinaciones químicas* Valores Nitrógeno Total (%) 0 P2O5 (%) 0.054 Cu (%) 0. Producción de passifloras en la región central del país. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo. aspecto importante si el productor depende de un suplidor externo para la consecución de este componente de sustrato. sin detrimento en los parámetros evaluados. lo cual a su vez disminuiría los costos de producción. Referencias Bibliográficas Pérez. en esta primera fase de la producción de esta especie frutal.68 mgC/L (38.39 mgC/L (100%) Carbono humico 2. (%) 5.0025 Mn (%) 0.56 pH 12.23 0.2%) Carbono fulvico 1.2 412 17 9 5 38 146 .0027 M. UCLA.

.. y C. monogyna Jacq. methyl and methylene (probably flavonoids). Zhang et al. We made a chemical study of the etanolic extract of the Mexican tejocote.) de Cand. por las señales encontradas en este estudio. Hort. diarrea. monogyna Jacq. although it needs corroboration with separation. (sinónimo de C. la presente investigación tuvo como objetivo analizar. que ha sido estandarizado en Europa (Chang et al. azarolus L. y ginecológicos. where Chinese and European species have a proven medicinal use. Dalinda Sánchez-Vidaña & M. en donde existen diversos productos comerciales de estas especies. combinado con miel de abeja. 1995). C. nigra Wald. 147 . belonging to this genus. 51:147-150 Fruits/Frutales . Núñez-Colín. corresponden a los reportados para especies europeas y chinas..). para el control de enfermedades neurológicas como el Alzheimer. & Kit. (2003) reportaron que en China extractos de diferentes especies del género Crataegus son utilizados para ayudar a la digestión y el control de la diarrea. Correo-e: lit007a@gmail. but it is hoped that tejocote can serve as a medicinal alternative for diseases controlled by its European and Chinese relative species Palabras clave: Espectroscopia infrarroja. oxycantha L. 2002). Alemana. in the northern hemisphere. Existen reportes sobre especies europeas y asiáticas de este género que son utilizados para curar diversos padecimientos médicos. El género Crataegus tiene especies distribuidas por todo el mundo. y que en Europa especies como C. Rosaceae subfam. pinnatifida Bunge. Abstract. tejocote. Phipps et al. (2004) utilizaron flavonoides de C. Uno de los principales productos médicos del género Crataegus es el extracto etanólico de C. spathulata Michx. pentagyna Wald.) de Cond. por lo que para corroborar si el extracto etanólico de tejocote puede tener alguna actividad médica. OH groups. laevigata (Poir. perteneciente a este género.com Resumen. Maloideae ____________________________ En México. en el hemisferio norte. por lo que también serviría para el control de este último. 56230. purification and identification. se cree que pueden ser una alternativa medica para las enfermedades controladas por sus relativos europeos y chinos. los cuales. al cual se le atañe un alto valor curativo en padecimientos del corazón y en el caso de tos. también existen reportes del uso por parte de los Cherokees que utilizaban C. ex Hill. la flor o la corteza de la raíz son tomadas en forma de té. proantocianidinas.) de Cand. por su probado efecto vasodilatador. China.. Chang et al. En los espectros obtenidos mediante espectroscopia infrarroja se encontraron grupos aromáticos grupos OH. Zhang et al. ácidos triterpénicos y otros ácidos orgánicos. para buscar sustancias similares a las que tienen un uso médico en las especies europeas y chinas. Trop. laevigata (Poir. The traditional Mexican fruit. can have this potential use. Fitomedicamentos. Inglesa. The genus Crataegus has a distribution of species around the world. & Sessé. por lo que los compuesto más probables sean los flavonoides. México. tiene este uso potencial por lo que la presente investigación tuvo como objetivo hacer un estudio químico del extracto etanólico (forma más utilizada en Europa para las especies de este género) del tejocote mexicano. los grupos funcionales de los compuestos que contienen las fases acuosa y etanólica del extracto etanólico de C. Interamer. estos datos no han sido corroborados (Nieto Ángel y Borys. la hoja. These compounds correspond to the flavoniods reported to European and Chinese species. Linares et al. deshacerse de las piedras de hígado y vejiga. purificación e identificación. y otras especies afines han sido históricamente utilizados como antiespasmódico. donde especies chinas y europeas tienen un probado uso en medicina. Chapingo. laevigata (Poir. y aunque falta corroborarlo con separación. (2002) hicieron una revisión sobre los usos médicos de Crataegus y reportan que las especies de este género incluidas en las Farmacopeas Europea. C. y la tradicional fruta mexicana conocida como tejocote (Crataegus mexicana).Proc. 1993. In the spectrum obtained by infrared spectroscopy.October 2007 Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.. Universidad Autónoma Chapingo. órganos del tejocote como el fruto. Suiza y Francesa y con efectos comprobados son C. mexicana Moc. metilos y metilenos. (2002) reporta que el consumo de extracto de Crataegus presentó un efecto hipolipidémico en conejos con dieta alta en colesterol. C. C.. we found aromatic groups. & Kit. sedante y para el control del insomnio. & Sessé) Carlos A. Estos mismos autores reportan que en Norteamérica se han colectado diversas especies para controlar problemas de vejiga. Soc. como “facilitador” de la circulación. C. así como para el control de la hipertensión por su contenido de flavonoides. mediante espectroscopia infrarroja. sin embargo.. to check for similar substances to those that have a medical use in the European and Chinese species. Antonieta Goytia-Jimenez. pinnatifida Bunge y que las sustancias usadas como ingredientes médicos son los flavonoides.

52 3881. el cual se llevo a ebullición con reflujo durante aproximadamente 4 horas.99 2359.44 1770.13 2341.34 3779. posteriormente a la parte que no fue soluble en etanol.28 1042.24 3800.33 2116.82 1791.15 3852.50 3864.38 3647. se disolvió en agua destilada.18 1605. & Sessé) Detección de grupos funcionales 148 .13 1828.47 1374.52 1540.62 3748. Núñez-Colín como C.49 3819.12 1867.26 1991.52 1732. 89.24 1539.9 Figura 1.71 1507.54 3899.15 3708.41 0 -8.5 130 120 110 100 90 80 70 %T 60 50 40 30 20 10 2925.77 3900.29 1456.78 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 600 481.63 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en agua del extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1921.98 1652.09 1558.93 1635. mexicana Moc. & Sessé) Obtención del Extracto etanólico En un matraz de bola se colocaron 500 g de hojas frescas de tejocote a las cuales se le añadió aproximadamente un litro (lo suficiente para cubrir el material vegetal) de etanol absoluto-agua destilada en relación 7:3 (etanol al 70 %). este extracto puro se intentó disolver en etanol absoluto.08 1417.55 1280.75 1867. identificada por Carlos A.09 3851.29 Figura 2. Material vegetal.64 1435. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en agua del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.19 1519.56 1828.57 3818.79 1771. corroborando la identificación taxonómica en el Herbario de la División de Ciencias Forestales de la Universidad Autónoma Chapingo.12 2115.0 3281. Se utilizaron hojas de la accesión 54 del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo.95 1557.44 1395.65 3733.96 1446.03 3799.20 1520.41 2358.65 1506.81 3864.81 1889.68 1843.96 3688.33 3836. quedando una solución viscosa.90 3734.55 3778. se recupero el extracto puro eliminando el disolvente utilizado para la extracción.07 3837.50 2854.8 85 80 75 70 65 60 55 50 %T 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0. Mediante un rotovapor marca Büchi modelo 137771.91 3943.85 2339.09 1683.43 3916. a esta fase se le llamó fase soluble en agua.29 1472. la cual se le llamó fase soluble en etanol.78 1488.42 1942.3 4168.1 3600 3307.32 1338.17 1921.Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en los laboratorios de Nutrición de Frutales y de Usos Múltiples de Fisiología Vegetal del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.10 3747.00 3709.94 1843.10 1791. 140.57 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en etanol absoluto Extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1966.38 1716. & Sessé.40 3670. y se recupero la fase disuelta en el etanol. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en etanol absoluto del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.67 1017.08 1731.1 4000.58 3880.0 3600 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 650.

en 1605. la señales que aparecen desde 2115. por lo que podrían tener grupos funcionales similares. Vixetina 4’ – rhamnoside. señales que van desde 1771.41 a 1558. Resultados Ambos fases del extracto presentan espectros similares. Los flavonoides son compuestos aromáticos que han sido aislados de varias especies de Crataegus con actividad farmacológica como lo mencionado anteriormente. R2 Hidrógeno y R3 Hidrógeno (Vitexina).78cm-1 correspondiente a la presencia de OH.Las dos fases del extracto etanólico fueron analizadas mediante el espectrómetro infrarrojo (FT-IR Spectrometer) marca Perkin Elmer modelo Spectrum RX1 del Departamento de Suelos de la Universidad Autónoma Chapingo El espectro que se consideró.75cm-1 que revela la presencia de compuestos aromáticos.63cm-1 muestran la presencia de grupos metilos y metilenos mientras que las señales de 2116. Isovixetina (Figura 3). para ambas fases del extracto. Fase soluble en etanol absoluto En el espectro obtenido de esta fase (Figura 1) se puede observar una señal a 3307. Quercitrina. Los flavonoides representativos reportados por Chang et al.28cm-1 son características de la presencia de grupos metilos y metilenos.12 representan la unión de dos carbonos con triple enlace. 149 . Rutína. OH OH HO O O R A OH O R1 HO R2 B OH O O O R3 Figura 3. las señales que van de 1017.13 representan triples enlaces entre carbonos. Hiperoside. en la subfigura A la letra R puede sustituirse por: Hidrógeno (Quercetina).26 a 2359. Rhamnosa (Quercitrina). se encontró en el rango de longitud de onda entre 4000 – 650 cm-1. y en los espectros obtenidos del extracto etanólico al 70% se observan claramente la presencia de dichos grupos aromáticos que podrían pertenecer a los flavonoides. Los grupos funcionales presentes en las dos muestras son muy similares sin embargo algunas señales como las correspondientes a metilos y metilenos se encuentran desplazadas de manera diferente.67 a 1921. R2 Hidrógeno y R3 Glucosa (Vitexina 4’-O-Rhamnosida). Así mismo. R1 Hidrógeno. la aparición de metilos y metilenos en los espectros pueden representar al ácido terpénico o ramificaciones en los compuestos presentes en la muestra. una señal en 1635. Fase soluble en agua En la fase soluble en agua (Figura 2) se presentan una señal en 3281.29 a1557. Galactosa (Hiperoside) y Glucosa-Rhamnosa (Rutina) y en la subfigura B las diferentes letras R pueden sustituirse por: R1 Glucosa.47 a 2116cm-1 que evidencia la presencia de compuestos aromáticos. R1 Glucosa.71cm-1 hay una señal característica de la unión carbono-oxígeno con doble enlace.63 a 2358. lo cual indica la presencia de dichos grupos funcionales pero arreglados de manera diferente en las moléculas de ambas fases del extracto etanólico. R2 Glucosa y R3 Hidrógeno (Isovitexina). (2002) para especies europeas y chinas de este género son Quercetina.65cm-1 que indica la presencia de doble enlace entre carbono oxígeno. además se detectó la presencia de grupos OH los cuales pueden pertenecer a los flavonoides o bien a diversos ácidos orgánicos.64cm-1 correspondiente a la presencia de OH. las señales que se encuentran de 1042. Estructuras químicas de los flavonoides más representativos de especies de Crataegus. pero con compuestos solubles en agua y otros solubles en etanol por lo que se analizaron por separado. señales desde 1770. Vixetina.

El Tejocote (Crataegus spp). Bot. 1984. mexicana en este estudio son similares. 1984). F. In: Plant Biosystematics. ZHANG. F. B. purificación e identificación de los compuestos para corroborarlo. 155 p. ZHANG. S. HUANG. Oral administration of Crataegus flavonoids protects against ischemia/reperfusion brain damage in gerbils. ZHANG. por su autorización para utilizar material vegetal del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). 1995. Hawthorns and Medlars. Gard. Al Dr. Al programa de Formación de Jóvenes Investigadores y Emprendedores de la UACh por el financiamiento para esta investigación. PHIPPS. O’KENNON. Raúl Nieto-Ángel. C. Al Quím. CHEN. Journal of Clinical Pharmacology 42(6): 605-612. Fruticultura Profesional 54: 64-71. CHOW. B.Por lo anterior. LANCE. un potencial frutícola para la producción de zonas templadas y frías. Problems of hybridity in the cladistics of Crataegus (Rosaceae). R. FLORES. R J. Timber Press..-L. pp. D. R.. W. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. A. Z. Royal Horticultural Society. ZHAO. Plant Collector Guide. se cree que los compuestos pertenecientes a C. Canada.. Universidad Nacional Autónoma de México.. Hawthorn Fruit Is Hypolipidemic in Rabbits Fed a High Cholesterol Diet. de los materiales europeos y chinos. M. Rafael E. AGRADECIMIENTOS: Al Dr. Journal of Neurochemistry 90: 211-219. a los reportados por la literatura.. M. Toronto. 2002.. J. USA.. Z. PHIPPS. PHIPPS.-Y. NIETO-ÁNGEL. esto también esta basado cladistícamente con lo reportado por Phipps (1983. D... L. K. 1983. E. BORYS. Y. Q.. W F Grant (ed). YIN. 139 p. W.-L. B. Academic Press Canada. E. Plantas medicinales de México.-T. Cecilio Bautista-Baños por el uso del Rotovapor en el laboratorio de Usos Múltiples del Departamento de Fitotecnia de la UACh..-J.. K. ZUO. LANG. Pero se cree que este recurso mexicano puede ser una alternativa de uso medico para los mismos problemas que los reportados para sus relativos europeos y chinos. Pero hay que hacer estudios de separación. B. Z. 2004. W. B. J. Al Dr. R W 2003. S. México. BYE. Al M. al considerar este material como ancestral. Hawthorn. 1993. HO.. JAMES. 150 . Journal of Nutrition 132: 5-10. Y. Literatura Citada CHANG. 70: 667-700. Miguel Ángel Serrato-Cruz. García-Pérez por el uso del espectrómetro infrarrojo del Departamento de Suelos de la UACh. HARRISON.. Missouri. J. 417-438. por el material de laboratorio utilizado en esta investigación.. J. Ann. Biogeographic. LINARES. 2002.. Claudio Arturo Pérez-Mercado por el uso del laboratorio de Nutrición de Frutales del Departamento de Fitotecnia de la UACh. Portland.

ante este panorama se han realizado trabajos con la finalidad de encontrar alternativas para el manejo de la plaga sin causar daños al ambiente. usando un olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos de 4x4x4cm. Valdés et al. 2002. acupunctatus a si como la efectividad de dos trampas (víctor y embudo). Soc. acupunctatus a aromas de su planta huésped. with groups of 10 females and 10 males separately and a mixed groups of 10 males and 10 females. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal 1838 (Coleoptera:Curculionidae) es uno de los principales problemas fitosanitarios de las plantaciones comerciales de nardo Polianthes tuberosa L. salmiana) y la piña (Ananas comosus) en campo. observando que los aromas que presentaron mayor atracción fueron los de bulbo de nardo y agave en estado de descomposición. de los cuales las hembras son atraídas por las Kairomonas de la planta ( Weissling and Giblin-Davis 1992). siendo de utilidad practica en los coleópteros Vilela y Castro (1987). Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4. realizaron el análisis de los volátiles de los productos de fermentación de dos cebos naturales mediante GCIEM.P. ácido acético. El control practicado por los productores es el químico. The objectives of this work was to evaluate the attraction of S. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de éste. observándose que no hubo una diferencia entre los atrayentes pero si entre las trampas. La actividad de los insectos hacia las muestras fue la siguiente: no se observó diferencia de atracción entre los tratamientos. acupunctatus a estos compuestos. Morelos. presenting/displaying movements with variable election. Interamer. ni por sexo. como el caso de los picudos de la palma Rhynchophorus spp y Dynamis borrais. Yautepec. Figueroa et al. 51:151-162 Fruits/Frutales . ácido acético y 1-butanol. etil acetato. presentando movimientos con elección variable. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Lucila Aldana LLanos y Mª. Aldana et al. Carretera Yautepec-Jojutla Km. (2001) y Waring & Smith (1986). encontrando principalmente los siguientes compuestos: etanol. There was no difference of attraction between the treatments. The compound (200µl) was placed in tubes of of 2 ml of capacity with a perforation of 1 mm for the liberation of this one. Biossays with each one of mentioned compounds were made simultaneously using one to one mixes of the 4. evaluaron en campo dos cebos naturales piña madura (Annanas sativus) y aguamiel del maguey (Agave salmiana) para la atracción de adultos de S. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora. determinaron en laboratorio el comportamiento de atracción de S. salmiana) and pineapple (Ananas comosus) in the field. usándose un grupo diferente en cada repetición. acupunctatus to these compounds. Becarias COFAA–EDI. realizado de una manera irracional. nor sex. En trabajos previos se encontró el efecto atrayente a los productos de fermentación del aguamiel (A. 2002. Trop. En 151 .mx Resumen. El estado larval de este insecto al construir galerías daña a los bulbos de nardo ocasionando un detrimento en la producción de flor y la muerte de las plantas dañadas. CP 62731 San Isidro. Scyphophorus acupunctatus is a pest of nardo and agaves. Abstract. A. causando degradación ambiental y desarrollo de resistencia de los insectos a los insecticidas. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras. los otros compuestos fueron el acetato de etilo.October 2007 Estidio de la Atraccion del Picudo del Nardo Scyphorus acupuntatus Gyll. Elena Valdés Estrada. 1 butanol. ya que la víctor resultó la mejor para la captura del insecto. 5 y 7 días tanto de piña como de aguamiel. México. 2002. 2006. También es uno de los problemas fitosanitario de las plantaciones de agave reportado por Solís et al. In previous work we established the attractive effect of products of fermentation of maguey (A.. (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. Por lo que en el presente trabajo se evaluó la respuesta de atracción de S. 8. __________________________ En el estado de Morelos el picudo negro del nardo. Emiliano Zapata (47%) y en Tepalcingo el (37%) de acuerdo a Camino et al. Scyphophorus acupunctatus es una plaga importante de nardo y de agaves. Hort. (Liliales:Agavaceae) causando daños en los municipios de Coatlán del Río (69%). using olfactometer round of acrylic with four deposits of 4x4x4cm.Proc. mvaldes@ipn. como es el caso de los semioquímicos como parte del programa de Manejo Integrado de Plagas. por lo que se realizó análisis de cromatografía a estos cebos naturales y se encontró como compuesto mayoritario el etanol en las muestras de 3. 24.5.

Olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos para la colocación de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña. Resultados y discusión 152 . estos fueron utilizados para la realización de las pruebas olfatométricas. Se realizaron análisis por GCIEM a los cebos (piña y aguamiel) colocados en trampas en campo a los 3. carbowax-PEG) de 30 m 0. (Fig. Materiales y Métodos Colecta de insectos. temperatura de detector 250° y temperatura del horno: inicial 90°C. se les colocó bulbos de nardo para su alimentación. Los insectos se mantuvieron en el laboratorio bajo condiciones de 27º C y 60% de humedad relativa y un periodo de luz-oscuridad de 12 horas.25 mm de d. acetato de etilo. además se usaron mezclas de: a) etanol. La cromatografía se realizó bajo las siguientes condiciones de operación: columna capilar Stabilwax (crosbond. cubierto en su base por un papel bond de color blanco y como cubierta se utilizó tela de organza. temperatura de inyector: 225 °C. En los bioensayos se usaron como testigo agua destilada. acetato de etilo. testigo c) sin elección y d) parejas copulando. Fuentes de aromas.el presente estudio se evaluó la respuesta de atracción de Scyphophorus acupunctatus a compuestos químicos producto de la fermentación de piña y aguamiel.. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de este. Método olfatométrico. La conducta evaluada al estimulo olfativo fue: a) recurso A (tratamientos). Volumen de inyección 2µ. c) 1butanol mas etanol. los tratamientos fueron etanol. usándose un grupo diferente en cada repetición. 5 y 7 días para obtener los compuestos de la fermentación y responsables de la atracción de los insectos. b) orientación al recurso B (agua. Fig. final 200°C. 1. Los bioensayos se realizaron de 10:00 am a 16:00 pm. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora. b) ácido acético mas acetato de etilo. Para determinar la atracción olfativa del picudo negro del nardo a olores originados de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña se utilizó un olfatómetro de acrílico redondo de 50 cm de diámetro con cuatro depósitos de 4x 4 x 4cm. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras.1) Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4. Se colectaron larvas en cultivo de nardo y se mantuvieron en el laboratorio con bulbos como alimento hasta la emergencia de los adultos los cuales posteriormente se colocaron en recipientes de plástico de 11cm de ancho por 16.5 cm de altura con perforaciones en el envase y la tapa para permitir el flujo de aire. ácido acético mas 1-butanol. acido acético y 1-butanol.i. colocándose los insectos en el centro del olfatómetro.

m=macho h=hembra. los tratamientos fueron: etanol. que no produjo respuesta durante el tiempo de lectura del experimento. mh=hembras y machos Fig. Tabla 1. 2006 determinaron en un estudio olfatométrico que los aromas de bulbo y agave en etapa de descomposición son atrayentes para el insecto Scyphophorus acupunctatus. uno de los aspectos que se mostraron fue el comportamiento de copula. acupunctatus a compuestos identificados por GCIEM de piña y aguamiel. 1-butanol Fuente A corresponde a los compuestos y B al testigo (agua). En la tabla 1 se muestra la respuesta de atracción de adultos de S.Los compuestos volátiles evaluados para determinar el efecto atrayente sobre adultos de S. Tratamientos Respuesta Fuente A/Fuente B Elige fuente A Elige fuente B No eligieron Etanol/ 2m 8m Acetato de etilo 2h 2h 6h Acido acético 3m 1m 6m 2h 1h 7h 1-butano 1m 0 9m 1h 1h 8h Etanol. 2002 observaron que Scyphophorus acupunctatus prefiere los olores de fermentación de piña y aguamiel en trampas colocadas en campo y Valdés et al. Los insectos al ser colocados en el centro del olfatómetro se dispersan por toda el área esto se manifiesta como indeciso o sin decisión y cuando el insecto no presentó ningún movimiento por mas de 2 minutos se consideró como inactivo.. acido acético y 1-butanol. observándose que no hubo diferencia entre los compuestos fuente A y el testigo fuente B. 2002 y Figueroa et al. En el grupo mixto se observaron varias copulas (Fig. ni entre los tratamientos: En estos bioensayos se observó que no existió un efecto atrayente sobre los insectos separados en grupos de diferente sexo y grupos mixtos (hembras y machos) con los tratamientos.. Respuesta de atracción de S. 2). acupunctatus a los diferentes compuestos. acetato de etilo. b) ácido acético mas acetato de etilo. A diferencia de los resultados obtenidos por Aldana et al. 2. además se usaron mezclas de: a) etanol. acetato de etilo. acetato de etilo.. c) 1-butanol mas etanol. acido 3mh 17mh acético. ácido acético mas 1-butanol. Literatura citada 153 . En el tratamiento donde se colocaron los 4 compuestos y grupo mixto de insectos. acupunctatus nos muestran que el método olfatómetrico que se utilizó nos permite ver la conducta de orientación de los insectos hacia las fuentes de olor.

Feromonios de insectos:biología. A. 2006... L.. 1992. Aldana LL... Waring. Atracción olfativa del picudo negro del nardo Scyphophorus acupunctatus a olores de su planta huésped. M. Martínez H. química e emprego no manejo de pragas. M. J.. México.. 1987. Volume 50 San Juan de Puerto Rico. Gibling-Davis. Impresa Universitaria. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. R. . 2002. M. Camino. and N. Hernández R. Florida Entomologist. Leyva V. México. L. Sheffrahn. H. L. F. Trampeo y captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) usando dos cebos naturales en cultivo de nardo (Polianthes tuberosa) en el Estado de Morelos. Brasil. Valdés E. Agrociencia. Vilela F. E.Aldana LL. 155p. ME. C. México. 79: (2) pp: 334-340. M. Aldana LL. R. y Valdés E. Natural history and ecology of Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera: Curculionidae) and its associated microbes in cultivated and native agaves. 85 (2): 392-393 Figueroa B. L. M. Gutiérrez O. L. González H. L. Figueroa B. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal plaga del agave tequilero en Jalisco. y Hernández R. R. J..... Minas Gerais. L. Florida Entomologist 75 (2): 212-221. Solís A. y Smith. (Coleoptera: Curculionidae) Attaking Polianthes tuberosa (Liliales: Agavaceae) in Morelos. C. R. Trap for capturing and retaining Rhynchophorus cruentatus (Coleoptera:Curculionidae) adults using sabal palmetto as bait. E. J. M. Valdés E. Figueroa B.. M.y Hernández R. Agradecimientos. C. 35 (6): 663-670. Mendoza. R. H. Equihua M. Weissling. Annals of the Entomological Society of America. A. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. 2002. V. F. 2001.. E.H. Flores M. M. Castrejón G. Universidad federal de Vicosa. R.. L. 2002. Se agradece el apoyo económico al Proyecto SIP-IPN 20070528 154 . 1986. G. T. Aldana LL. J. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhall. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. Martínez G. Análisis de volátiles de dos cebos naturales empleados para la captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) en el cultivo de nardo (Polianthes tuberosa).. J. y Castro T.

"tejocote" es el nombre más extendido y proviene del Náhuatl.56 % restante. Hort. Barrientos-Priego. 1992). 17 de Puebla y 9 del Estado de México. The interspecific variation of the genus Crataegus has been reported. el grupo 2 lo conforman 5 accesiones de Puebla.. Instituto de Horticultura. of the gene bank of the Autonomous University of Chapingo by means 34 morphological characteristics of flower and analyzed by means of cluster and canonical discriminate analysis. Chapingo. Trop. en la que "te-xócotl" significa fruta agria silvestre o dura.56% remaining. Correo-e: lit007a@gmail.) corresponde a uno de los géneros posiblemente más antiguos generados en las tierras mexicanas.Proc. perimeter. el análisis discriminante canónico sintetiza la información en 2 funciones canónicas. the canonical discriminate analysis synthesizes the information in 2 canonical roots. El tejocote (Crataegus spp. longitud del eje mayor. 22 de Chiapas y 3 del Estado de México. dichos nombres no determinan ni distinguen la unidad taxonómica. frutales mexicanos. y las variables discriminantes de la segunda función canónica son: índice de alargamiento de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el número de estambres y de brácteas. Group 3 conforms to 5 accessions of Puebla. así como la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna de España y el grupo 3 queda conformado por 5 accesiones de Puebla. Abstract.October 2007 Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. major axis length. certificando que estas variables distinguen los grupos obtenidos. Soc. Interamer.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor Carlos A. where the group 1 conforms to 13 accessions of Chiapas. Three defined groupings were found. Núñez-Colín. the discriminate variable associated to the first canonical root they are: area. las variables discriminantes asociada a la primera función canónica son: área. certifying that these variables distinguish the obtained groups Palabras clave: Recursos fitogenéticos. la primera aporta el 75. 16 de Chiapas y 6 del Estado de México.44% and second 24. 51:1-6 Fruits/Frutales . minor axis length and the feret diameter of the floral structure more the chalice more the pedicel and the area. longitud del eje menor y el diámetro feret de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el área. perímetro.com Resumen. La variación interespecífica del género Crataegus ha sido reportada con fines botánicos y sobresale la amplia variabilidad de sus órganos dificultando precisar la identidad de las especies. los Nahuas le llamaban texococuáhutl. del banco de germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo mediante 34 características morfológicas de flor y analizado mediante análisis multivariado. 155 . 16 of Chiapas and 6 of the State of Mexico. ha adoptado diferentes nombres comunes. the first one contributes 75. perimeter. 56230. que corresponde al árbol de manzano de las Indias (Cabrera. Germoplasma. minor axis length and the feret diameter of the petals. The present study is a characterization of 98 accession. Se obtuvieron tres agrupaciones donde el grupo 1 lo conforman 13 accesiones de Chiapas. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F. and the accession 53 identified as Crataegus monogyna of Spain. El presente estudio es una caracterización de 98 accesiones. and the discriminate variable of the second canonical function is: elongation index of the floral structure more the chalice more the pedicel and the number of stamens and number of branch. sin embargo. group 2 conforms to 5 accessions of Puebla. México.44 % y la segunda 24. longitud del eje menor y el diámetro feret de los pétalos. 17 of Puebla and 9 of the State of Mexico. 22 of Chiapas and 3 of the State of Mexico. Universidad Autónoma Chapingo. perímetro.

tracyi. rosei. cerca de San Cristóbal de las Casas. rosei Las flores se producen en racimos terminales de forma corimbosa o cimosa. de 1 – 5 carpelos unidos al eje floral. estilos 5. Martínez Colín (1997) y Grisvard (1979). en series de 1-3. reflejados antes de la antesis. adherido al ovario. en Mayo. 1995). con dos óvulos ascendentes en cada una. los estambres son variables de 5 a 25. mexicana o C. implicando solo a C. tracyi o C. menciona que los genotipos que se encuentran en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo. y olorosas. Estambres que varían en número de 5 a 25. Por lo anterior está muy clara la diversidad existente del género Crataegus en el norte del país. aurenscens. en 1 a 3 series. oblongas. La diferenciación floral ocurre en los meses de agosto a febrero (Juárez Pérez et al. 1995). La flor de tejocote está compuesta por 5 sépalos enteros o dentados. 1997.Las colectas del género Crataegus establecidas en el Banco de Germoplasma in vivo de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). 1984). insertados sobre el margen del hipantio. crus–galli y C. de los taxa establecidos en el centro y sur de México. Generalmente las yemas florales son terminales. blancas... dada las condiciones ambientales tan diversas y la variabilidad de tipos de tejocote. floración en primavera (Gleason-Harry y Cronquist. formando un cuerpo algo hundido en el ápice. gracilior. y de 1 a 5 carpelos. rosas o púrpuras. Hipantio en forma de copa o campanulado. En la colección se observa una importante variabilidad entre accesiones. subglobosas. Ovario infero. y C. C. y para los tardíos. 1979). gracilior. la zona este del Estado de México. y en la zona Centro Occidente del Estado de Puebla. 1984) y se considera que es probable que exista un mayor número de especies. insertados sobre el margen del disco en el cuello del hipantio. nelsonii. perfectas y epigineas. 156 . Borys y Vega Cuen. con 1 a 2 óvulos en cada lóculo (Rzedowski y Calderón de Rzedowski. (Phipps. han florecido de diciembre a abril. presenta ovario ínfero de 1 a 5 lóculos. ocurre para árboles tempranos a partir del mes de Enero. mediante los caracteres más afines. con los filamentos dilatados en la base y las anteras dorsifijas y acorazonadas. et al. 1992) que fueron realizadas en la zona de los altos de Chiapas. 1974). o lo que actualmente es C. C. son de color blanco. pero todavía no se tiene la seguridad de las determinaciones taxonómicas de las mismas. mientras que las yemas originadas en la base de las espinas son vegetativas (Juárez Pérez. en las zonas centro y sur de México (Borys & Vega–Cuen. cinco pétalos de color blancos a rosados de forma redondos. 5 cavidades. es decir. expandidos. Cinco pétalos. terminados en cabezuela. principalmente las reportadas por Phipps (1983) tales como. mencionaron que las flores de tejocote son pentámeras. alrededor del área de Texcoco. Caracterizar desde el punto de vista morfológico mediante caracteres de flor de accesiones del género Crataegus. En observaciones realizadas por Borys (1996). o lo que actualmente es C. Borys y Vega–Cuen (1984) reportaron que las accesiones ubicadas en este Banco de Germoplasma pertenecen a la especie C. insertados en el borde del disco. 1993. Sánchez Sánchez. blancos o rosados. sin embargo. Cinco sépalos enteros o dentados. solo se señala que pertenecen a un complejo de alrededor de Crataegus mexicana. pubescens. agrupadas en corimbos que nacen de la yema apical de lamburdas y brindillas coronadas de las yemas de la porción lateral en las ramas laterales. México se iniciaron en 1981 (Nieto–Ángel & Borys. en accesiones originarias de Chiapas. Analizar la similitud de las flores de las accesiones de Crataegus. La floración de tejocote en México según lo observado por Chávez Franco (1970). aunque también se pueden tener otras especies. actinomorfas. y con posibilidades de encontrar a la especie C. aledaño a las localidades de Calpan y Huejotzingo.

Dendrograma de accesiones de tejocote (Crataegus spp.5 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 NÚMERO DE GRUPOS Figura 2.0 0.1.0 .0 CCC -0.2 0. Prueba del criterio de agrupación cúbica (CCC) y número recomendado de grupos (flecha) como prueba de partición del dendrograma obtenido de accesiones de tejocote (Crataegus spp.5 0.4 0.1 R2 semiparcial Figura 1. 157 0.3 0.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) generado mediante características morfológicas de flor y utilizando la distancia Euclidiana y método de agrupamiento de Ward.0 -1.) mediante características morfológicas de flor 49 41 96 91 87 97 60 95 94 93 92 38 37 31 40 48 33 28 51 36 24 23 52 76 25 26 64 46 16 13 45 44 29 81 27 18 15 14 12 78 47 71 42 79 20 80 70 75 69 68 19 34 22 85 77 84 62 43 21 53 63 1 2 3 61 58 66 32 30 11 99 82 74 50 8 72 67 65 35 55 17 7 89 88 100 86 54 56 5 4 9 6 3 73 83 57 2 59 10 1 0.5 -1.

número de estambres por flor y número de brácteas por flor.934 0. Estructura canónica total (FC) y coeficientes canónicos totales (Can) del Análisis Discriminante Canónico de características morfológicas de flor de 97 accesiones de Tejocote (Crataegus spp.578 0. a 1 para la forma circular.717 0. Mediante el empleo de un escáner digital Genius Color Page-Vivid Pro II Film.071 0.028 0.871 3.115 0.918 0. longitud del eje mayor de los mismos caracteres.303 -0. de la flor y sus estructuras.0 m entre hileras. Las accesiones del 1 al 66 están constituidas de 3 a 7 repeticiones.275 -0. siendo el valor 1 un círculo o cuadrado perfecto y entre más cercano a 0 sea. 26 de Puebla y 19 del Estado de México.922 -1.182 -0.380 -0.388 0.030 -0. 3.656 0. longitud del pedicelo y la longitud solo del receptáculo floral.896 114.871 0.212 -0. a partir de las imágenes digitalizadas de hojas se realizó la medición mediante el programa Image Tool ver.750 0.517 0.036 can1 1.936 -0. índice de compactación de los mismos caracteres.450 -323.453 -0.912 0.584 -403. su valor es entre 0 y 1.863 0.538 0.194 0.009 0.934 -0. es calculado mediante la ecuación: .443 -12. pedicelo y cáliz). de pétalos y estambres. así como un Crataegus monogyna español. Cuadro 7.249 -4.038 1138. se digitalizaron imágenes.678 receptáculo floral pedicelo más cáliz pétalos de la flor estructura de la flor .376 -0.020 -0. De las 98 accesiones evaluadas.015 fc2 -0.053 -0. Caracteres evaluados: Se colectaron 50 flores con todo y pedicelo por accesión.923 -2.030 0.217 0. DF = 4 × área calculado mediante la ecuación: IR = 4 × π × área 2 perímetro .Materiales y Metodos Material vegetal: Se consideraron 98 accesiones de tejocote (Acc.0 m entre árboles y de 4. número de estilos por flor.138 -0. más cercano es a una línea será. el número de pétalos por flor.431 -1.060 0. la longitud del estilo y la longitud de la flor.233 -0.017 0.945 0.149 -0.957 -0. estambres.945 0. longitud del cáliz más el pedicelo.149 0.049 0. y viceversa.082 -0.038 -0.001 -0. cuando el IC = ( 4 × área ) × longitud ⋅ eje ⋅ mayor π valor se acerca a 1.) del Banco de Germoplasma.127 -0.240 0.727 -0.529 0.085 -0. 52 son originarias de Chiapas.586 304.162 -0.824 0. las accesiones del 67 al 100 solo están representadas por un ejemplar.357 8..892 1.803 2.180 -0.896 0.174 -0.342 0.000 -1.920 4.990 -1. para la forma alargada.057 -9.434 0. que corresponde a la longitud de la línea más larga que puede dibujarse dentro del objeto y la longitud del eje menor que es la línea perpendicular al centro de la línea dibujada π .250 -0. la hoja se aproxima a lo redondo.141 0. esta variable presenta valores de 0.193 0.292 0. los árboles se encuentran establecidos a distancia de 3. el índice de elongación que es la relación entre el eje mayor y menor toma valores de 0 a 1.759 0.076 -0.129 1.069 -0.909 -0. el diámetro feret que es una longitud del eje mayor ponderada que se calcula mediante la fórmula índice de redondez de los mismos caracteres.270 16.476 -0.309 -1.597 -863.393 0.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo tipo de estructura floral característica área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento más índice de redondez diámetro Feret índice de compactación longitud del receptáculo más pedicelo longitud del pedicelo longitud del receptáculo área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento índice de redondez diámetro Feret índice de compactación número de pétalos por flor longitud del estilo número de estilos 158 longitud de la flor número de estambres número de bracteas fc1 0.233 -0.938 -0. estilos y receptáculo floral (incluyó al receptáculo floral.404 0.2. con el programa de cómputo PhotoImpact 4. de éstas se utilizaron 10 y en el laboratorio se seccionaron en pétalos.618 3.852 0.385 can2 -6. 2002) de los siguientes caracteres: área y perímetro de el receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo.224 -0.917 0.871 0.0 (Wilcox et al. por el eje mayor.

Resultados y Discusión Los resultados de caracterizar individuos vegetales a través de flores.2456 Varianza acumulada 0. ya que Carolus Linnaeus (Carlos Lineo en español) baso su clasificación precisamente de la morfología floral. derivadas de características morfológicas de flor.71 <0.0001 8 6 4 2 FC 1 -8 -6 -4 -2 0 0 -2 GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 -4 -6 -8 2 4 6 8 Figura 3.0000 Radio verosimilitud 0. Las accesiones fueron representadas gráficamente en las dos primeras funciones canónicas. CCC) Con el fin de validar las agrupaciones. evaluando así solamente la variación genotípica.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo Función canónica 1 2 Valor propio 10.7544 1.) en el primer plano factorial de las dos primeras funciones canónicas del Análisis Discriminante Canónico. 1999).01978074 0. Además de que las características de flor son la base de la taxonomía moderna.Análisis estadístico: Se realizó un análisis de agrupamiento mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de varianzas mínimas Ward (1963) mediante el procedimiento Cluster de SAS V8 (SAS Institute. con el procedimiento Discrim de SAS V8 (SAS Institute.7544 0. Cuadro 6.48 6. por lo que las características evaluadas en este trabajo son las que Phipps (2003) recomienda para diferenciar especies. FC 2 159 . utilizando como variable clasificatoria los grupos propuestos por el análisis de agrupamiento de las accesiones. fue realizado un análisis discriminante canónico. Valores propios del Análisis discriminante canónico de las variables de hoja de 95 accesiones de Tejocote (Crataegus spp. También siendo calculadas las distancias de Mahalanobis entre grupos.4682 3.4082 Varianza aportada 0. 1999) donde se generó un dendrograma jerárquico. para determinar si existen diferencias entre ellos. Dispersión de los 3 grupos de tejocote (Crataegus spp.0001 <0. la altura de corte para la conformación de grupos fue definida mediante el criterio cúbico de agrupación (Cubic Clustering Criterion. es muy recomendable por ser poco afectadas por la variación ambiental.22685035 de F calculada P>F aproximada 11.

Cuadro 8. 50 (Estado de México). destacando que este es el grupo de la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna que es un material importado de España: 11 (Puebla). 62 (Estado de México). 75 (Chiapas). 8 (Chiapas). 85 (Chiapas). 91 (Puebla). 45 (Puebla).0001 3 0. 28 (Estado de México). 66 (Estado de México). 93 (Puebla). 52 (Chiapas). 23 (Chiapas). 24 (Puebla). 95 (Puebla). 72 (Chiapas). 69 (Chiapas). 22 (Chiapas). más cercanos entre si. 21 (Chiapas). La estructura canónica. 49 (Estado de México). dos de ellas pudiéndose identificar como Crataegus mexicana (86 y 100): 1 (Chiapas). 92 (Puebla). haciendo referencia a la forma de la flor y al androceo siendo este posiblemente discriminante para diferenciar incluso especies. 44 (Chiapas). La segunda función canónica tiene como variables discriminantes más importantes al: índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. 89 (Chiapas). 45 (Puebla). 34 (Estado de México). 55 (Puebla).Análisis de agrupamiento: Según el análisis de agrupamiento. se obtuvo el siguiente dendrograma (Figura 1). 27 (Chiapas). 9 (Chiapas). Distancia de Mahalanobis y su probabilidad de las agrupaciones de tejocote (Crataegus spp. 56 (Puebla). 47 (Puebla). 57 (Estado de México). 65 (Estado de México). 73 (Chiapas). 53 (España). por lo que al estar asociada a tamaño de los pétalos y receptáculo floral y al presentar coeficientes positivos significa que tienen un menor tamaño de estos órganos florales. 88 (Chiapas). y el número de estambres y brácteas. 29 (Estado de México). 58 (Estado de México). estas accesiones por tanto puede que sean las más domesticadas. que es la correlación entre variables originales y los coeficientes canónicos. 60 (Puebla). El grupo 3 queda conformado por 30 accesiones. 70 (Chiapas). 71 (Chiapas). 38 (Estado de México). 15 (Chiapas). 100 (Puebla) Análisis Discriminante Canónico: El análisis discriminante explica el 100 % de la variación de los grupos en 2 funciones canónicas siendo ambas importantes según la prueba de F explicando la primera el 75. Lo referente el grupo 2. 54 (Puebla). 2 (Chiapas). 17 (Chiapas).0001 El grupo 1 queda formado por 39 accesiones. 14 (Chiapas). 96 (Puebla). 99 (Chiapas). En el grupo 2 se podría suponer que las accesiones puedan estar más relacionadas con especies silvestres y diferentes a Crataegus mexicana que es la especie reportada para la zona centro de México. 32 (Estado de México). 46 (Puebla). Los grupos 1 y 2. El cual fue dividido según la prueba de partición del Criterio Cúbico de Agrupación (Figura 2) que da la mínima variación en tres grupos. y los coeficientes canónicos del análisis son presentados en el Cuadro 7 Para la primera función canónica. Donde las variables discriminantes asociadas a cada una de las dos funciones canónicas fue determinada mediante la estructura canónica. las variables discriminantes más importantes son: el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. 81 (Chiapas).47144 0. 36 (Estado de México). lo que se 160 .44 % y la segunda el restante 24. 79 (Chiapas). 13 (Chiapas). 25 (Puebla). se diferencian por la segunda función canónica. aunque pueden existir accesiones de Chiapas que tengan al igual que el tipo de especies europeas un ancestro común. así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. 68 (Chiapas). 77 (Chiapas). 20 (Chiapas). 48 (Puebla). 4 (Chiapas). 31 (Puebla). todos los coeficientes son positivos. 94 (Puebla). 26 (Puebla). 97 (Estado de México). 18 (Chiapas). debido a que en este valor es el punto más bajo de la gráfica. 51 (Chiapas). 5 (Chiapas). 35 (Chiapas). 37 (Estado de México).0001 2 3 21. 61 (Puebla). 83 (Chiapas).) mediante caracteres de flor GRUPO 1 1 2 0. 16 (Chiapas). mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward. 76 (Chiapas). 30 (Puebla).72236 45. 42 (Chiapas).56 % (Cuadro 6). El grupo 3 se diferencia de los otros dos grupos en la función canónica uno. por presentar mayor tamaño de gineceo y no de órganos que no intervienen en la producción.18514 55. 87 (Puebla). 40 (Estado de México). 59 (Chiapas). 64 (Puebla). 41 (Estado de México). 6 (Chiapas). 78 (Chiapas). 80 (Chiapas). 74 (Chiapas). lo que hace referencia al tamaño de los órganos de la flor sin tomar en cuanta el androceo y gineceo. 3 (Chiapas). 82 (Chiapas). 19 (Chiapas). 67 (Chiapas). 84 (Chiapas). 10 (Chiapas). 86 (Puebla). 7 (Chiapas). siendo todos los coeficientes negativos. 63 (Estado de México). siendo este el grupo con mayor número de accesiones. el cuál queda conformado por 28 accesiones. La dispersión de las accesiones dentro de las 2 funciones canónicas queda representada en la figura 3. las cuales son las siguientes: 12 (Chiapas). 33 (Puebla).

Selección de tipos de tejocote (Crataegus pubescens (H. CABRERA. Chapingo. 1970.) de la Republica Mexicana. E. España. 1979. MARTÍNEZ COLÍN. Mundi Prensa. Diferenciación floral en tejocote (Crataegus pubescens (H. B. lo que probablemente pueda interpretarse como una evolución que distinga diferentes especies.. G. Universidad Autónoma Chapingo. D...) Steud). F. BORYS. A. New Jersey.asocia a el índice de alargamiento del receptáculo floral y del número de estambres y brácteas. W. Ed. menor androceo. ENA. Departamento de Fitotecnia. VEGA-CUEN. W. Literatura Citada BORYS M. 1984. Departamento de Industrias Agrícolas. Missouri. Ann. 1992. (Rosaceae: maloideae). Méx. 166 p. J. Bot. Barcelona. Valores del tejocote (Crataegus spp) diversificación de caracteres. JUÁREZ-PÉREZ.. K. D. que gira alrededor de otra serie taxonómica. y parece que se basa en la especie Crataegus mexicana aunque pueden existir otras especies similares. A. ya que al tener menor número de estambres. Manual of Vascular Plants Northeastern United States and Adjacent Canada. ORTIZ-ESTRELLA. A. y se realiza una prueba de hipótesis para saber si son un mismo grupo o no. Chapingo. 1996. medida a partir de los centroides de los grupos en la dispersión de las accesiones en las dos funciones canónicas. con diversos caracteres morfológicos de flor. y el número de estambres y brácteas. mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward. 1992. es decir. L. N. W. se mide el parecido entre ellos. M. R. Gard. siendo el grupo dos más homogéneos. NIETO-ÁNGEL. 1983. 12 p. pero también se puede observar que las de mayor parecido son las agrupaciones 1 y 2. Desarrollo del saco embrional de Crataegus pubescens (H. GLEASON-HARRY. México. se caracteriza por tener un tamaño similar en cuanto a pétalos y receptáculo floral pero con un menor número menor de estambres y brácteas. A. El grupo 1 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con el mayor tamaño de las accesiones estudiadas. junto con el grupo 2. Revista Chapingo Serie Horticultura. Diccionario de Aztequismos. por lo que habría que reformar las identificaciones taxonómicas de este género pudiendo encontrar incluso especies nuevas. aunque siguen siendo estas agrupaciones diferentes. M. CRONQUIST. B. 161 . Puebla y México. Banco de germoplasma de tejocote (Crataegus spp. GRISVARD.) en los Estados de Chiapas. lo que hace pensar que son accesiones probablemente aisladas. G. 1993. Nostrand Company Princeton. que tienden a presentar más estambres y brácteas y receptáculos florales más redondeados. este grupo puede presuponer domesticación. El grupo 3 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con un menor tamaño de las accesiones estudiadas..) se agruparon en tres diferentes grupos. al tener estas coeficientes negativos. 1995. al estar insertada una especie europea del genero hace suponer que las accesiones mexicanas de este grupo. BORYS. Tesis Profesional. presentaron también un número intermedio de estambres y bracteas así como una forma del receptáculo floral intermedio con respecto a los otros dos grupos. el grupo 2 que es donde se encuentra Crataegus monogyna presenta flores más delgadas y menor número de estambres y brácteas que las presentes en el grupo 1. M. 70: 667-700. Según la distancia Mahalanobis las tres agrupaciones son estadísticamente diferentes. 1997. W. El grupo 2. Revista Chapingo Serie Horticultura 4: 39-46. 2(2): 51-84. Revista Chapingo 77: 126-130. M. Revista Chapingo 44-45: 193-199. Cultivo e industrialización integral del tejocote. este grupo puede presuponer que son especies o genotipos silvestres puesto que suplen su capacidad de fertilidad de polen al tener alto número de estambres. CHÁVEZ FRANCO. La Poda de los Árboles Frutales. pero presentaron también un número alto de estambres y brácteas así como una forma del receptáculo floral más tendiente a redondo con respecto a los otros dos grupos. Tesis Profesional. que es el grupo donde se encuentra ubicada la accesión 53 (Crataegus monogyna) que es una especie europea importada de España. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. K. Conclusiones Las accesiones de tejocote (Crataegus spp. 104 p...) Steud. su polinización pueden ser más improductivos.) Steud. 25 p. México. B. PHIPPS. 26 p. Biogeographic. V.B. Ediciones Colofón. BORYS. L. Mediante la distancia Mahalanobis (Cuadro 8). así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo y por el otro índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo.K. son especies diferentes a Crataegus mexicana. debido a que Phipps (2003) reporta al genero como una alógama. Las variables que resultaron discriminantes fueron por un lado fueron el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. USA. Ed.

Amer. McDAVID. Hawthorns and Medlars. J. A. 94 p. 58: 236-244. 12-18. Ed. G. PHIPPS. Timber Press. DOVE. Texas. B. F. Jr.PHIPPS J. SAS online V8. CALDERÓN DE RZEDOWSKI. 257-267. J. pp. Botanical Research Institute of Texas. 2003. 2002.. SAS Institute. 1974. version 8.. Continental. Flora Fanerógamica del Valle de México. San Antonio. Ed. WARD. SÁNCHEZ-SÁNCHEZ. H. México. Herrero S. RZEDOWSKI. Statistical Analysis System. University of Texas Health Science Center. Fort Worth. 1979. Segunda Edición. D. D.. User guide on line. 162 . 1997. 139 p. 1963. SIDA Botanical Miscellany 15. Plant Collector Guide. Hierarchical grouping to optimize an objective function. México. Portland. Ayudas multimedia para ver la logística del programa. S. USA. USA. La Flora del Valle de México. J. B. J. pp.. Monograph of Northern Mexican Crataegus (Rosaceae. Image Tool. WILCOX. D. B.. Version 3. Royal Horticultural Society. SAS INSTITUTE 1999. Statist. A. O. subfam. GREER. North Carolina. Assoc. USA. Maloideae). D. USA. 1 cd.

En Venezuela el tomate de árbol es una fruta que en los actuales momentos no se encuentra industrializados. cuatro rojos ( muestras 1 . Con el medicinal use. Tree Tomato has special fruit which hold promise es un frutal andino altamente promisorio desde el punto de for use in soil conservation at zones with high slopes. It is vista conservacionista para zonas de ladera y por sus usos widely employed as a fresh fruit. 15.n.4 kg de pulpa y 2. The fruit were harvested at mature green Trujillo). variables: pH. de las posibilidades de su utilización no solo como fruta fresca. betaceae (Cav. para la obtención de cinco tipos de changing water amounts added from 12 . 18.ve Resumen.3903-1. (como el del tomate de árbol) al agregarle azúcar al jugo o mosto y dejar fermentar el producto a una temperatura de 25 ºC hasta que se dejen de formar burbujas. siguiendo las normas COVENIN. for proccesing and para consumo fresco. bocadillos y bebidas fermentadas) lo cual soluciona problemas de perecibilidad de la fruta fresco (Bernal et al 2003).5 Kg de pulpa y 2. 3 y 5 y 2. Materano William y Valera Anne. The sample evaluadas (apariencia.5 Kg on sample 4 . sino también en la forma de procesados (productos congelados en forma de pulpa. azúcar en la muestra 4 .m (San LázaroLázaro-Trujillo). precisándose desarrollar esta área para disminuir perdidas poscosecha derivadas de la perecibilidad de este fruto y dar valor agregado al mismo . Al producto obtenido se le determinó las Content were determined through COVENIN Rules . Hort.) Sendth. fueron cosechados a óptima madurez de consumo stage and pulp extracted and prepared for the para la extracción de pulpa y su posterior fermentación.net fposcosecha@cantv. NURR-ULA y UCLA. 4. rogeralvarez64@cantv.October 2007 Caracterización Química y Organoléptica de Vino Artesanal de Tomate de Arbol Cyphomandra betaceae (Cav. 3 . es un frutal altamente promisorio desde el punto de vista conservacionista para zonas de laderas presentes en las Cordilleras Andinas. Soc. estabished at 2000 meters on the sea level ( San años de edad. partiendo del principio de que frutas ácidas de escasos principios azucarados.2.244 g/l acidez total. jmanzano@ucla.3903-1. de (samples 1 . 15. Results indicated the best sensorial level para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 4. procesado y medicinal. Los for sample 1 and for chemical caracterictics was for resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial sample 5. Por otra parte. uses for the fruit from a commercial plantation of four years frutos procedentes de una plantación comercial de cuatro old. contribuye a curar migrañas y cefaleas severa (Reyes y Sanabria 1993). Volatil acidity and Total Soluble Solid respectivamente. Organoleptic evaluation pH. helados. Venezuela. ubicada a 2000 m.5 Kg on samples 1 . acidez total. En cuanto a propiedades medicinales.4707Sólidos Solubles Totales.Proc. 2.5 kg. dando valor agregado y otras alternativas de utilización. 3 .4 Kg and con el fin de obtener una bebida alcohólica artesanal sugar cane 2. betaceae (Cav.3-12. Moreno et al 2003. y la 5 en características químicas. Abstract. las potencialidades de esta especie se derivan de su aceptación en los mercados. Interamer. obtaining in this way four red wines en las muestras 1 . su uso es generalmente doméstico y el estado de conocimiento de las posibilidades agroindustriales es bajo. 2. El tomate de árbol Cy. frutos en almíbar así como mermeladas.01-5. 0. Materiales y Metodos 163 . sugar cane similar al vino. 4) y uno blanco (5) 15 l respectively.net .6 º Brix. acidez volátil y el contenido de Results obtained ranged from 5. Total acidity .4707-6. índico el mayor puntaje (16) was for sample 4. 51:163-166 Fruits/Frutales . 15. Se utilizó 2. 6.3 – 12. de precios rentables y relativamente estables.edu. es considerado un fruto terapia como una de las frutas que fortalece el cerebro. 2 . 4. olor y cuerpo) por el método 1 showed the highest value (16) and the lowest value (8) de puntuaciones ponderadas.5 Kg. 4 ) and white wine ( from sample 5) . Using tree tomato pulp 2.6 for °Brix . Manzano Juan.89 acidity and 4. oddor . Según Bernal et al 2003. 15 .89 for pH . brinda el conocimiento necesario para ampliar las posibilidades de explotación. Las características organolépticas fellowing the moda of central tendency method.71 g/l acidez were made ( on appearance . en las colecciones de tomate de árbol. 3 .) Sendth Alvarez Roger. From the fermented product we obtained variando la cantidad de agua 12. fermentation procces. de azúcar 2. 18 .5 y 15 litros pH . 0. and 5 . color.244 g/l for Total acidity . The objective was to look for value added objetivo de explorar nuevo valor agregado a esta especie . En base a lo anterior y con el objetivo de explorar nuevo valor agregado.s.01-5. color . Trop.) Sendth.71 g/l for Volatil Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5. ____________________ El tomate de árbol Cy.5 and vino. and body ) volátil y 4. artesanal o agroindustrial al tomate de árbol se realizo el presente trabajo con la finalidad de obtener una bebida similar al vino de frutas. Centrales y Orientales de Venezuela (Alvarez y Manzano 2006). pueden dar productos de un tenor alcohólico suficiente que llaga a tener aceptación de una bebida alcohólica a nivel artesanal . el registro de información relacionada con variables de rendimiento y con el potencial agroindustrial.

Deberá estar situada generalmente entre los 4.5º C y una precipitación de 744 mm respectivamente. precocción del fruto de las muestras Nº 4y 5. procedentes de una plantación comercial de 5 años de edad. permitiendo un reposo del mosto preparado por un tiempo de tres horas. La acidez volátil debe ser aproximadamente 0. ubicada en el Municipio Trujillo (San Lázaro). pesado de la torta producto del filtrado con el fin de obtener rendimiento y cantidad de mosto total. lavado manual en baldes plásticos. con el fin de obtener una bebida artesanal similar al vino. Resultados y Discusion Como se puede observar en el cuadro N° 1 el análisis estadístico resultó sin diferencias significativas para los parámetros estudiados. López et al 2004. 1983). expresando los resultados en ºBrix. Para el análisis sensorial se realizó una evaluación sensorial de preferencia con un panel no entrenado de 15 personas. aumentando ligeramente con la edad del vino. 1998). Se utilizó 2.33g/l de mosto y 7 g/25 l de mosto.5 kg. de pulpa y 2. el trasiego se realizó con una manguera esterilizada a los 15 días de terminada la fermentación y después a los 45 días después del primero trasiego. manteniendo el líquido previamente almacenado a temperatura de 8ºC . color. 3 . algunos de los productos elaborados alcanzó valores cercanos a los reportados para la acidez volátil como en la muestra 4 mientras que no lo fue para el resto de las muestras. manualmente . en una relación de 0. Algo malo=2 y Malo=1 según: Ibáñez y Barcina 2000 .5 Kg. 4) y criollo arilo amarillo (muestra 5). 164 .n. 2.5 y 15 litros respectivamente. extraído la pulpa del fruto.2. Venezuela a 2000 m. 15. acidez volátil y el contenido de TSS.estando listo para el envasado. La acidez total se expreso en g de H2SO4 por l (g/l) notación habitual en Francia. de Acidez total.Frutos de variedades tomate de árbol de arilo rojo ( muestras 1 . Para la discusión del análisis de calidad organoléptica realizado en el laboratorio de catación podemos decir que la muestra N° 1 alcanzó el mayor valor registrado de 16 puntos lo cual significa que es mas apetecible y aceptable por el panel evaluador con un sabor a vino seco y un color rojo transparente . empleando el método de las puntuaciones ponderadas en las propiedades de apariencia. de azúcar en la muestra 4 . La acidez total esta en los rangos reportados habitualmente en Francia para las muestras estudiadas. con cucharas sopera. para la obtención de cinco tipos de vino cuatro rojos y uno blanco variando la cantidad de agua 12..m. (corrección del mosto). El rango de pH aproximado entre 3. la fermentación se efectuó a una temperatura de 20 a 25º C en envases de vidrio con una capacidad de 19 litros con tapa que permita el escape del CO2 producidos por la fermentación. establecida en sectores de ladera. fueron cosechados a óptima madurez de consumo para la extracción de pulpa y su posterior fermentación.9. activadas a 30ºC por 15 minutos en agua de azúcar (12ºBrix). Bueno=4. de azúcar en las muestras 1 . Esta variabilidad en el parámetro acidez total fue debido al método usado ya que hicieron la determinación en base a ácido cítrico y nosotros lo hicimos en base a ácido sulfúrico. se realizó un segundo trasiego .4 kg de pulpa y 2. expresada en términos de ácido acético en g/l. La acidez volátil se expreso en términos de ácido acético en g/l. realizándose las correcciones de temperatura correspondientes. pesado por separado la pulpa extraída con semilla y de cáscara con el fin de obtener rendimiento.3 g/l para vinos jóvenes. acidez total.0 gr/l. Igualmente se efectuaron determinaciones de la Sólidos Solubles Totales por refractometría. olor y cuerpo siendo la moda el criterio de análisis estadístico. 15.2 y 3. Los pasos para la elaboración de los cinco vinos de tomate de árbol fueron los siguientes: Pesaje y conteo de 5k de frutos/muestra en una balanza de 20kg de capacidad. reportaron resultados finales del producto fermentado con valores mas bajos en el contenido del pH mientras que la acidez total y el contenido de SST fue variable . Algo Bueno=3. Al producto obtenido se le determinó las variables: pH. y Acidez volátil según el método de García Terna mencionada en Ibáñez y Barcina 2000. El mosto es corregido hasta un valor de 21ºBrix mediante la adición de azúcar en cantidades determinadas sobre la base del peso del mosto y en referencia al contenido de azúcar presente en el tomate de árbol . 3 y 5 y 5 Kg. Los valores de pH fueron muy altos mientras que el contenido de SST fue bajo en comparación a los vinos. con temperatura y precipitación media anual de 15.s. para la inoculación se utilizaron cepas de levadura de panificación . Una vez estando preparado el mosto se le colocó la levadura (Saccharomyces cerevisiae L) . Las características organolépticas fueron evaluadas por el método de puntuaciones ponderadas.5 y los 7.1 N hasta alcanzar un pH de 8. Amerine et al 1965. A los vinos obtenidos se les realizó análisis de pH . La evaluación se realizó mediante la escala hedónica: Muy bueno=5. por titulación con NaOH 0. Para el análisis estadístico se realizó bajo un diseño completamente aleatorizado con un nivel de confiabilidad del 95% (ANAVAR de una sola vía).1 expresada en g de H2SO4 por l (g/l) (notación habitual en Francia) (Bordeu y Scarpa. (COVENIN. licuado de la pulpa más semillas con agua en proporción 1:2 filtrado en embudo más lienzo de poro mediano. cuyas coordenadas son 09° 14´ 15” N y 70° 27´ 48” W en el Estado Trujillo. 18 .

09 4.3 Muestra 4 Rojo ** 15. A y Vanegas F .39 5.6 Muestra 5Blanco * 15 4.244 g/l acidez total. El contenido de alcohol aunque no fue una variable a estudiar se encontró que su contenido está entre 12 a 14 grados alcohólicos .12 lts de agua mas la adición de la levadura y colocarlo en un botellón de 19 lts de capacidad . . Amerine M . R . Blancos . Bueno 4.) Sendth . D . Tecnología para el cultivo del Tomate de Arbol.Cuadro 1.9 Muestra 3 Rojo * 18 4.4 Kg de pulpa sin cocción . Análisis Químico del Vino. Malo 1 Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5. Antioquioa . Algo Bueno 3. Chile. Poda de recuperación en plantas de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae (Cav.Caracterización organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol en el análisis sensorial de apariencia. Las características organolépticas evaluadas (apariencia. Academic Press 445-449 Bernal . 2003 . Caracterización química de vino artesanal de tomate de árbol Tipo de Vino Litros de Acidez Acidez pH º Brix Agua Total Volátil (a) (a) (a) (a) Muestra 1 Rojo * 12 4. 2006.01-5.06 4. Bordeu. Proccedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture .71 g/l acidez volátil y 4. Secos y Semisecos . Los vinos obtenidos en este estudio resultaron rojos semisecos y secos . Manual Técnico 3 . Principles of Sensory Evaluation of Food . Santiago. Ediciones Pontificia Universidad Católica de Chile. E.5 6. Roessler. Algo Malo 2. New York. color. Amaya . Los resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial y la 5 en características químicas. 1965.1998. M . Referencias Bibliograficas Alvarez.5 Kg de sacarosa .3 – 12.01 4. índico el mayor puntaje (16) para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 5. Cipriano A .64 0. 144 pp . color. A .71 5.4 *Roger Alvarez ** Manzano (a) El Análisis estadístico dio ningunas diferencias significativas .89 pH. pudiendo obtener bebidas fermentadas de frutos de tomate de árbol con arilo rojo para vinos rojos y frutos con arilo amarillo para la obtención de vinos blancos . J .16 5. 4. Pangborn and E. Tipo de Vino Muestra 1 Rojo * Muestra 2 Rojo * Muestra 3 Rojo * Muestra 4 Rojo ** Muestra 5 Amarillo* Apariencia 4 4 3 2 2 Color 4 5 3 5 2 Olor 4 3 3 4 2 Cuerpo 4 3 2 4 2 Total 16 15 11 15 8 *Roger Alvarez ** Manzano EVALUACION : Muy Bueno 5. Centro de Investigaciones “La Selva” Río Negro . 0. B .6 º Brix. 165 .89 12. R y Manzano. Dependiendo del contenido de alcohol y del contenido azúcar podremos tener vinos artesanales de Tomate de Arbol Rojos .22 0. Cuadro 2.4707-6. 2. Conclusiones Con la tecnología rudimentaria artesanal usada en este estudio . A .98 5. Para la preparación del mosto a fermentar se recomienda 2. 253 p. como también vino artesanal blanco semiseco.3903-1. E y Scarpa.47 1.2 Muestra 2 Rojo * 15 5. olor y cuerpo de muestras de vino de tomate de árbol. Vol (50): 75-78.20 5.06 1.91 0. J. se puede obtener a través del fruto del tomate de árbol una bebida alcohólica con muchas características químicas y organolépticas parecidas a los vinos obtenidos de frutos de uva . Ecorregion Andina .66 5. J. olor y cuerpo) por el método de puntuaciones ponderadas. Colombia .

http//fcial. Universidad Técnica de Ambato . I. Paredes .)Sendtn. FONTAGRO . N . Reyes . Universidad de Los Andes (Trujillo) . Editorial Springer. 1983.2000.uta. Comision Venezolana de Normas Industriales N° 1315. F. España. 1993.C. . Analisis sensorial de alimentos: Métodos y Aplicaciones. Tomate de Arbol Nº2http://www.) Sendth. Y.ta. Facultad de Ciencias e Ingeniería en Alimentos . Etnobotanica AGRADECIMIENTO: Los autores agradecen el financiamiento del proyecto “TOMATE DE ARBOL Cyphomandra betaceae(Cav. M . Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (Barquisimeto) . FRUTO PROMISORIO PARA LA DIVERSIFICACION DEL AGRO ANDINO FT/RF-01-04/RG” a las instituciones IICA . Obtención de una bebida tipo vino de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae ) y ensilado del residuo .unam.79 . 180 p López . PROCIANDINO .ec/revis.edu. 151.ibiologia.2004.COVENIN . y Barcina. . 166 . Determinación de la acidez en frutos y productos derivados .mx. Ch y Paredes . O ./jardin/gela/page13.html Cyphomandra betaceae (Cav.html . R y Sanabria .177 Ibáñez.

número de racimos en guías. campo “La Cuesta”. para las variables: porcentaje de brotación. número de racimos espuelas y total de racimos por plantas. es común la aplicación de cianamida de hidrógeno para adelantar y uniformizar brotación. Interamer.October 2007 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento. Dormex 6% + potassium nitrate 4% y Dormex 3% + 3% dose divide (control).. with the objective to evaluate the effect of growth stimulant (“Erger G”). The better result was obtained with Dormex 6% + potassium nitrate 4%. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%.5 ml•l-1.57 % in canes. por lo que se explora la posibilidad de utilizar otros que funcionen igual o mejor que la cianamida de hidrógeno. es un producto caro.57 % de brotación en espuelas y 38. 56230. El experimento tuvo como objetivo evaluar el efecto de la aplicación de un estimulante del crecimiento (“Erger G”).com. La cianamida además de ser riesgoso para la salud del aplicador por su alta toxicidad. El mejor resultado se obtuvo con el tratamiento Dormex combinado con nitrato de potasio. México. El análisis de varianza y comparación de medias tukey se realizaron por separado en espuelas y guías.5 de la Carretera Internacional Hermosillo – Nogales. (SAGARPA. para estimular la brotación de yemas en uva de mesa “Perlette”. Dormex 6% + Nitrato de potasio 4%. Trejo Martínez y Gustavo Almaguer-Vargas. an organic product (“Seaweed”) and the comercial product hydrogen cianamide (“Dormex”) to promote the budbreak of early table grape.mx Resumen. Hort. mediante el forzamiento de las plantas..57% and 38. que alcanzo 67. dos fertilizantes minerales (nitrato de calcio y nitrato de potasio) y el producto comercial comúnmente usado como promotor de brotación cianamida de hidrógeno (“Dormex”). México Eloísa Vidal-Lezama. en el estado de Sonora.. el porcentaje de brotación por fechas (días después de aplicación). la prueba de contrastes ortogonales para la interacción tratamientos por días después de aplicación. longitud de brotes. México. sobre el Km. ubicado en el oeste del estado de Sonora. El viñedo se encuentra en el municipio de Pesqueira. en Sonora. Entre las prácticas de producción forzada. 2006) por lo que es un cultivo muy importante tanto económica como socialmente. Universidad Autónoma Chapingo. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv. The experiment was conducted in the municipality of Pesqueira. Materiales y métodos El experimento se realizó en el ciclo 2004 (del 23 de diciembre del 2003 al 24 de marzo del 2004) con la Empresa Grupo Alta. longitud de brotes en espuelas.A. P. C. número de racimos en espuelas y en guías y número total de racimos por planta. El presente trabajo se realizó en el municipio de Pesqueira en el viñedo “La Cuesta”.5 ml· l-1 water.57 % de brotación en guías. Trop. con dos productos orgánicos (“Erger G” y “Seaweed”). Víctor H. por lo anterior se evaluó el efecto en la brotación de yemas. este estado cuenta con la ventaja competitiva de obtener cosechas más tempranas que California E. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%. Se realizó el análisis de varianza y pruebas de medias Tukey con valor de significancia del 0. con el fin de producir uva de mesa temprana. También se realizó para cada fecha de observación en brotación en espuelas y guías. Los tratamientos probados fueron: “Erger G” 9% + Nitrato de calcio 20%. Dormex 3% + 3% dosis dividida (testigo). el porcentaje de brotación en guías. Erger G 9% + potassium nitrate 4%. en Viñedos Alta.5 ml·l-1 Agua. México. en Sonora. Erger G 9% + Seaweed 2. a una altura de 282 metros sobre el nivel del mar. éste.05. 167 . Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con 5 tratamientos y 4 repeticiones por cada tratamiento. y el producto comercial de cianamida de hidrógeno (“Dormex”). Erger G 9% + Seaweed 2. para producir uva de mesa temprana. Dormex 6% + Nitrato de potasio 4% y Dormex 3% + 3% en dosis dividida (testigo). un producto orgánico (“Seaweed”). in Sonora. The treatments were: Erger G 9% + calcium nitrate 20%.Proc. Los tratamientos aplicados fueron: Erger G 9% + Nitrato de calcio 20%. Abstract. Se evaluaron: el porcentaje de brotación en espuelas. Chapingo. Soc.. the budbreak in spurs reached 67. se localiza en el paralelo 29° 05´ de latitud norte y el meridiano 110° 57´ de longitud oeste de Greenwich. E-mail: elovileza@yahoo. longitud de brotes en guías. 51:167-173 Fruits/Frutales . esto se logra en combinación con podas tempranas. foliar fertilizers ( calcium nitrate and potassium nitrate). Perlette. México. fertilizantes foliares (nitrato de calcio y nitrato de potasio. con precios atractivos durante las primeras semanas de mayo. dada por la gran generación de empleo que provoca.U. 23. Erger G 9% + Seaweed 2. _______________________ El estado de Sonora cuenta con una superficie de viñedos de 21 673 ha.

Resultados y discusión Los resultados de las pruebas de F de los análisis de varianza (cuadro 1) mostraron diferencias altamente significativas entre los factores de variación: tratamientos y días después de aplicación (dda); en la interacción tratamiento*dda la diferencia estadística se observó en el porcentaje de brotación en espuelas, porcentaje de brotación en guías, longitud de brotes en espuelas, longitud de brotes en guías y el número total de racimos por planta. Cuadro 1. Análisis de varianza para las variables de estimulación de brotación en uva de mesa cv. Perlette. FV GL CUADRADOS MEDIOS BE Tratamiento 4 Dda trat*dda CV R
2

BG 28.30** 193.7** 1.55* 18.3 0.92

LBE 9.08**

LBG 8.07**

LRE 0.78NS

NRG 0.79NS

NRE 2.16NS

LRG 2.99NS

TR/P 2.93*

32.98** 182.8** 1.85* 20.2 0.92

4 16

28.4 0.70

27.4 0.68

16.6 0.17

30.0 0.17

22.9 0.36

14.9 0.44

16.3 0.43

BE: brotación en espuelas; BG: brotación en guías; LBE: longitud de brotes en espuelas; LBG: longitud de brotes en guías; NRE: número de racimos en espuelas; LRE: longitud de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta; NS: no significativo con α=0.05; * significativo con α =0.05; ** altamente significativo con α =0.05. El cuadro 1 señala en lo general que la expresión de los racimos no es una variable afectada por los tratamientos, ya que los racimos se han formado durante el ciclo anterior. Los resultados del análisis de varianza en la interacción tratamiento*dda (cuadro 2) muestran diferencias altamente significativas en las diferentes fechas para los dda de cada tratamiento en porcentaje de brotación en espuelas; lo anterior indica que el efecto de los tratamientos en brotación en espuelas es diferente y estadísticamente significativo hasta los 43 dda y al llegar a los 60 dda desaparece la diferencia; debido probablemente a que la expresión de la brotación fue mayoritaria en fechas tempranas y a la coincidencia de la aplicación de la cianamida con la poda de invierno; las espuelas sólo tenían de 2 a 3 yemas por lo que además de haber cumplido sus necesidades de frío y de calor en este tipo de crecimiento fue mas fácil alcanzar el 100 % de la brotación, mientras que en guías el 100 % puede no ser alcanzada, ya que llevan un mayor número de yemas; también está expresado el típico comportamiento acrótono de la especie. Cuadro 2. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en espuelas en uva de mesa cv. Perlette.

F.V.

GL Valores de F calculada de las fechas evaluadas 25dda 30dda 12.46** 35.8 0.76 34dda 7.72** 28.9 0.67 43dda 4.81* 14.3 0.56 60dda 2.85NS 6.91 0.43

Tratamiento 4 CV R2

11.45** 55.6 0.75

NS: no significativo con α =0.05; * significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α =0.05. Los resultados de análisis estadístico en la interacción tratamiento*días después de aplicación (cuadro 3) para brotación en guías, también muestran las diferencias en las fechas para los dda de cada tratamiento; en este caso los resultados indican que la diferencia entre tratamientos se mantiene hasta los 60 dda; así como que con seguridad el cv. Perlette ya había para esa fecha

168

acumulado sus necesidades de frío; además hay que considerar que en guías (cañas) había de 6 a 8 yemas, mientras que en las espuelas solo 2 a 3 yemas.

Cuadro 3. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en guías en uva de mesa cv. Perlette. F.V. GL 25dda 30dda 34dda 43dda 60dda 5.24** 4.92** 9.3** 16.09 0.58 15.9 0.56 11.99 0.71

Tratamiento 4 CV R
2

31.39** 4.01* 30.1 0.89 33.7 0.51

*

Significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α=0.05.

En el cuadro 4 señala diferencias significativas entre los tratamientos en brotación de espuelas y se observan 2 grupos. El primero corresponde a Dormex 6% + nitrato de potasio 4%; seguido por Dormex 3% + 3% (testigo) y el segundo, formado por los tratamientos a base de Erger G 9 % que son estadísticamente iguales; en el caso de las guías, se observa que los dos tratamientos que involucran Dormex son los mejores. La cianamida de hidrógeno ha sido aplicada por algunos años en la región, la mayoría de las investigaciones reportan que adelanta la brotación, aumenta el porcentaje de brotación y aumenta el rendimiento (Álvarez y Urrutia, 2005). Se sabe que la brotación de yemas se debe a que la cianamida de hidrógeno provoca un incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno en los tejidos, provocado por la inhibición de la actividad de la catalasa o bien por la oxidación de las peroxidasas que oxidan NADH (Pinto et al., 2003) Cuadro 4. Medias de porcentajes de brotación de espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Espuelas Guías (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

(%) 26.99 bc 22.815 c 25.065 c 38.835 a 31.27 b

40.82 bz 41.82 b 39.39 b 67.57 a 59.915 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas, son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

Cuadro 5. Medias de longitud de brotes en espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z

Espuelas (cm) 12.95 bz 10.0 b 12.32 b 27.7 a 19.47 ab

Guías (cm) 11.32 b 12.37 b 10.77 b 25.0 a 17.17 ab

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

169

La cianamida hidrogenada es una fuente de nitrógeno, con un efecto positivo de adelantar, uniformizar y aumentar la brotación, confiriendo a los brotes mayor vigor y velocidad de crecimiento (Márquez et. al., 2004); también Pinto et al.,2003 señalan que el incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno pudieran participar en el proceso de activación de los genes relacionados con la biosíntesis de citocininas y giberelinas, explicándose así el comportamiento observado en el cuadro 5, es decir el mejor crecimiento de brotes tanto de espuelas como de guías, con los tratamientos con Dormex. El cuadro 6 indica que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos en la mayoría de variables, solo en el caso de número total de racimos por planta. En los tratamientos donde hubo Dormex se estimula y homogeniza la brotación; con Erger G + Nitrato de calcio 20% a pesar de tener una brotación mas tardía, se obtuvo buen resultado en el total de racimos por planta. En esta especie la diferenciación de los racimos ha ocurrido durante la fase de crecimiento vegetativo y el análisis previo de fructibilidad indicó que el 66 % de las yemas habían diferenciado, por lo que la aplicación de los productos sólo favorecieron la expresión de los racimos. La longitud de los racimos también fue favorecida con el manejo, ya que cuando el 80% de los racimos tienen aproximadamente 5 cm de longitud se realiza la primera aplicación de ácido giberélico a una concentración de 4 a 6 ppm, para promover elongación del raquis en los racimos, facilitar el raleo manual y mejorar tamaño de baya y racimo; esta práctica se realiza en 2 o 3 aplicaciones a intervalos de 4 días entre aplicación, a la misma dosis. La diferencia a favor de Dormex 3% + 3%, Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% y Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% en el número total de racimos por planta se explica en términos de manejo; ya que se hace una selección de racimos en donde se seleccionan los de mejor tamaño y uniformidad, esta práctica se realiza antes del raleo, para evitar heterogeneidad entre racimos por planta. Cuadro 6. Medias de número de racimos en brotes y guías y número de racimos totales por planta, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z -1

NRE (Nu.) 13.07 az 10.32a 8.97a 9.12a 9.32a

NRG (Nu.) 5.27a 4.27a 4.42a 5.78a 5.32a

LRE (cm) 9.92a 9.27a 10.30a 11.25a 10.75a

LRG (cm) 13.47a 11.17a 11.57a 15.35a 13.50a

TR/P (Nu.) 18.4a 14.32b 12.67b 15.0ab 18.4 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de contrastes ortogonales. NRE: número de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRE: longitud de racimos en espuelas; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta. La brotación en espuelas (Figura 1) mostró diferencias estadísticas altamente significativas entre los tratamientos, debido a que la cianamida hidrogenada acelera en las yemas los procesos fisiológicos necesarios para terminar el reposo y alcanzar la brotación y solo actúa a su máxima capacidad cuando la vid ha acumulado cierta cantidad de frío pero no es posible que pueda sustituir la totalidad del requerimiento de frío. Este experimento no permite establecer el mecanismo de acción del KNO3 sobre la brotación de yemas. No obstante, como lo reporta Martín (1987) se ha establecido que cuando el nitrógeno es deficiente, las yemas laterales tienden a crecer menos que cuando este elemento se encuentra en cantidades normales. Kramer et al. (1980) señalan, que la acumulación de potasio en las yemas ha sido reportada como el primer evento que ocurre en respuesta al despunte de ramas, mientras que Saure (1985) menciona que los nutrientes no parecen estar causalmente involucrados en el rompimiento de la letargo, no se descarta la idea de que un nivel nutritivo favorable coadyuve al estímulo de la brotación causado por la defoliación y por la aplicación de la cianamida hidrogenada.

170

100 90 Porcentaje de brotacion 80 70 60 50 40 30 20 10 0 25 30 34 DDA 43 60
Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml/L Agua Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)

Figura 1. Dinámica de brotación de espuelas, en uva de mesa cv. Perlette. El promedio de brotación de guías (Figura 2) mostró también diferencias altamente significativas estadísticamente entre los tratamientos: Faust et al. (1997) señalan que 4 factores principales que cambian la intensidad de la letargo, estos son: el balance hormonal en la yema o en la planta, el estado de agua dentro de la yema, la estructura bioquímica de las membranas celulares y el potencial anabólico de las yemas; la cianamida hidrogenada ha sido el inductor de brotación mas efectivo para modificar los cuatro factores señalados y, consecuentemente la calidad de brotación, siempre y cuando su aplicación coincida con cierta cantidad de frío acumulado 270- 400 horas frío (dos terceras partes del requerimiento) y existan condiciones cálidas de temperaturas, en época posterior a su aplicación; nuestros resultados indican que el KNO3 es más efectivo en la estimulación de la brotación cuando se aplica en combinación con cianamida hidrogenada.

Figura 2. Dinámica de brotación de guías, en uva de mesa cv. Perlette. Cuando la aplicación de cianamida hidrogenada para brotación se realizó en forma dividida, el estimulo o acondicionamiento de yemas funciona igual o mejor que cuando se hace aplicación en dosis única; en las figuras 1 y 2 se puede apreciar que la aplicación de cianamida combinada con KNO3 funcionó mejor que la dosis dividida de Dormex. La tendencia lineal de respuesta a una dosis dividida en la concentración de cianamida hidrogenada coincide con resultados obtenidos por Shulman et al. (1983) en vid y corroboran las opiniones de Erez (1987) y Díaz (1992), de que la cianamida hidrogenada es uno de los productos más efectivos para promover la brotación.

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La interacción tratamiento por dda, se muestra en el cuadro 7 e indica las diferencias entre los tratamientos para brotación en espuelas para cada una de las fechas de aplicación con excepción a los 60 dda. Cuadro 7. Medias de porcentaje de brotación en espuelas la interacción tratamiento *días después evaluación, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento 25DDA 30DDA 34DDA 43DDA (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bz 15.0b 35.0b 68.75ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

de aplicación, por fechas de 60DDA (%) 80.37a 81.62a 83.22a 92.85a 85.82a

3.75b 3.75b 27.5a 15.0ab

20.0b 13.75b 53.75 a 46.25 a

36.25b 35.0b 75.0 a 68.75 a

67.50ab 61.25b 88.75a 83.75ab

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según

prueba de medias Tukey.

Desde la primera evaluación Dormex 3% + 3% (testigo) destacó como el mejor en espuelas (cuadro 7) y en guías (cuadro 8) ya que la cianamida de hidrógeno es el mejor inductor de brotación en vid, la dosis de aplicación está en función de la intensidad de letargo de las yemas; la aplicación en endoletargo con insuficiencia de frío acumulado requiere dosis muy alta, mientras que la aplicación con yemas en ecoletargo avanzadas, más próximo a la brotación natural, la dosis necesaria efectiva se reduce (Márquez et al., 2004). Dormex 3% + 3% se mantiene en cuatro de las seis fechas de evaluación como el segundo mejor tratamiento; en espuelas este efecto es más claro, ya que el número de yemas dejadas en la poda es menor que en guías y se pone de manifiesto que la brotación de las yemas más cercanas al corte de poda, son las que brotan primero Cuadro 8. Medias de porcentaje de brotación en guías la interacción tratamiento *días después de aplicación, por fechas de evaluación, en uva de mesa c.v. Perlette. 25 dda 30 dda 34 dda 43 dda 60 dda (%) (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bcz 9.25b 30.0ab 40.0ab 50.7ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% 1.25c 17.5ab 22.5b 32.5b 40.32 a 5.0bc 17.5ab 27.5ab 35.0b 40.32 a Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% 18.75a 26.25a 37.5a 50.0a 61.75 a Dormex 3% + 3% (Testigo) 10.0 b 18.75ab 31.25ab 45.0ab 51.35 ab Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey. Tratamiento

Z

El tratamiento Dormex 6% + nitrato de potasio 4% fue el mejor tratamiento, ya que obtuvo los mejores resultados como ya se observó los cuadros 6, 7 y 8 y en las dos figuras; el incremento de KNO3 indica que concentraciones intermedias del producto son suficientes para obtener el efecto esperado. Erez (1987), reporta concentraciones hasta del 15%, pero considera que niveles del 5 al 7% son suficientes. En este caso, cuando el producto se aplicó al 4% combinado con 6% de cianamida hidrogenada, se lograron las mejores respuestas. El KNO3 combinado con Erger G no aumentó la brotación de yemas de manera significativa. A su vez el Erger G combinado con CaNO3, y el producto orgánico “Seaweed” tampoco aumento la brotación de yemas de manera significativa. Conclusiones Los resultados obtenidos, indican que las aplicaciones de KNO 4% como estimulante de brotación, son más efectivas cuando se realizan en combinación con cianamida hidrogenada; el KNO3 al 4 % sirve como complemento para mejorar la brotación al generar una acción sinérgica con la cianamida hidrogenada en el aumento de la brotación de yemas de vid “Perlette”. Literatura Citada Alvarez A., A.; Urrutia G., L. 2005. Efecto de promotores de crecimiento sobre la brotación en uva de mesa cv. “Flame Seedless” (Vitis vinifera L.) en la Costa de Hermosillo. In: XI Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencias Hortícolas. Chihuahua Chihuahua, México. pp. 170-173.

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. Erez. hipótesis actuales. The Possible Role of Potasium in the Activation of Axillary Buds of Bidens pilosus L. 1987. Hortscience 32(4)/623-628. D. W. Norman. Bot. 1994. S. Chemical Control of Budbreak. Nir. A. 1992. Fanberstein. Armenta C. Pérez. M.gob. S.. SAGARPA-INIFAP-CIAD-FUNDACION PRODUCE SONORA. Y E.. D. 1980. http://www. H. 1987. M.. Fourcy. H. 31:771-776. A. 173 . Regulation of rest in peaches under tropical and subtropical conditions. Faust. Libro técnico 1. Kramer. A. J. Robles P. and release. 1983. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).. Saure.Bossy. G.. HortScience 29/1248. Diagnóstico de necesidades de investigación y transferencia de tecnología en la cadena vid de mesa. F. A.. C. Y. Wang S... A. Shulman. L.uvademesa. L. Hortscience 22:824-833.pdf SAGARPA. Lira. Scientia Horticulturae 19/:97-104. Lavee. D. The effect of cyanamide on the release from dormancy of grapevine bud. JP. Márquez.1240-1243. Erez. C. Acta Horticulturae 310:83-91.sagarpa.cl/ARCHIVOS%20PDF/Fisiologia%20Latencia%20Yemas%20Vid. G. Pinto. Dormancy in grape. A.. Bud Dormancy in perennial fruit trees: Physiological basis for dormancy induction.Díaz. JP Garree. maintenance. Valenzuela C. Apical Dominance. 1985 Dormancy Release in Deciduous Fruit Trees Horticultural Reviews 7. after Decapitation J Expert.239-300. Ugalde. M. MO. 2004. Rowland J.. A. Seeley.mx/ SIAP/2006. M. Y. Hortscience 22(6). H.. 2003. Fisiología de la latencia de las yemas de vid. 1997. Tellier. Martin. C.Desbiez. M.. J. http://www.. C.

probablemente actuaron como precursoras de MS. Interamer. Hort.6 cm which were washed. Venezuela. Los compuestos mas abundantes determinados en bulbos de ajo son sustancias volátiles no estables. es la segunda especie del género mas utilizada en el mundo. 25g were taken of each treatment and they were macerated in ethanol 96% for 24 hours for the preparation of etanolic extracts (EE) and the determination of the presence (+) or not (-) of SM. metabolitos. Esta investigación se llevó a cabo en los Laboratorios de Microtecnia e Histopatologia Vegetal y Laboratorio de Postcosecha de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. 174 . essential oils were positive (+). La calidad del producto depende de las características del bulbo. at 90 and 120 days after seeding (dds) and stored to room temperature during 120days.. Estos metabolitos bioactivos han sido propuestos como beneficiosos para la salud y con posibles efectos antioxidantes mediante la captura de radicales libres de los alimentos (Mogren et al. 2005). incluyendo sulfoxidos de S-alka(en)yl-cisteina y otros dipéptidos relacionados con el almacenaje (Randle y Lancaster. Se realizó una evaluación fitoquímica con el objeto de determinar la presencia de metabolitos secundario (MS) en ajo morado cosechado en Humocaro Alto. en la industria farmacéutica y aunado a esto las hojas e inflorescencias. tales como el contenido de materia seca y de cabohidratos. dehydrated and ground. Cuando el tejido fresco es destruido estos compuestos bioactivos son hidrolizados por la encima alinasa mediante una vía metabólica compleja para liberar un conjunto de sustancias organosulfurosas reactivas con aroma característico y fuerte bioactividad ( Kamenetsky et al.ve. ubicado en el sector de Tarabana. Municipio Palavecino en el estado Lara. estado Lara.Barquisimeto. Venezuela was made. Henry. Resumen. Las antraquinonas resultaron negastivas.Proc. The presence of these SM in both dates of collection can be explained by pathogen and insect attack that triggered a defensive response.com. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.) es una planta hortícola anual pertenciente a la familia Alliaceae. Se colectaron bulbos con un diámetro promedio de 3. Antraquinones was negative and probably acted like a precursor to SMs. 2002). taninos y aceites esenciales fueron positivos. María y Sanabria María Elena. hmujicar@yahoo. agentes aromáticos para la cocción de muchos alimentos. Universidad Pedagógica Experimental Libertador. Venezuela. Abstract.October 2007 Efecto del Momento de Cosecha del Ajo (Allium sativum L. Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds) y almacenados a temperatura ambiente durante 120 días. ____________________________ El ajo (Allium sativum L. mesanabria@ucla. Muchas especies de Allium proveen fuentes de compuestos con propiedades terapéuticas. Del sólido resultande se tomaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 horas para la preparación de los extractos etanólicos (EE) y la determinación de MS.In bulbs of 90 dds the alkaloids and saponines were negative (-) and flavonoids. El macerado se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y en el EE se determinó la presencia (+) o no (-) de MS. Pérez de C.) en la Producción de Metabolitos Secundarios Mujica. postcosecha. Ubicación del ensayo.edu. Lara state. tannins. Materiales y Metodos a. A phytochemical evaluation with the intention of determining the presece of SM in garlic heavested in Humocaro Alto. como alcaloides y flavonoides..6 cm los cuales fueron lavados. En los bulbos de 90dds los alcaloides y las saponinas resultaron negativos y los flavoinoides. se emplean como vegetal verde ( Kamenetsky et al. taninos y aceites esenciales fueron positivos. En este sentido se plantea la necesidad de determinar la presencia o no de estos compuestos durante los días después de la cosecha y en bulbos sometidos a almacenamiento. Key Words: Garlic. polifenoles. 2003). Bulbs were collected with diameter average of 3. metabolites. correlacionaron la misma (Hendriksen y Hansen. postharvest Palabras clave: Ajo.. se consideró muy importante para la capacidad de almacenaje y se indicó que la cantidad de fructosanos y otros polisacáridos. La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explicó por cuanto estos MS actuaron como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participaron en la resistencia bien sea de forma directa o indirecta. 2001). en los colectados a los 120dds los polifenoles. deshidratados y molidos. después de la cebolla ya que sus bulbos frescos son usados como condimento. estado Lara. Trop. 51:174-177 Vegetables/Hortalizas . Soc. Una alta proporción de éstos. polifenols. 2005).

b. Preparación del extracto etanólico (EE). El material vegetal consistió en bulbos de ajo morado (A. sativum L.) con un diámetro promedio de 3,6 cm, cosechados en Humocaro Alto, estado Lara, Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds), los cuales se almacenaron a temperatura ambiente durante 120 días. Los mismos fueron lavados, deshidratados y molidos en una licuadora Oster MR y del sólido resultante se pesaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 h. El liquido se filtró y se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y el EE se alamacenó en un frasco ambar hasta que se realizó la evaluación fitoquímica. c. Evaluación Fitoquímica. Se determino cualitativamente la presencia (+) o no (-) de los MS en el EE siguiendo la metodología recomendada por Marcano y Hasegawa (2002). La cual se describe a continuación: c.1. Alcaloides: El extracto se evaporó hasta casi la sequedad, se retomó con HCL (10%) y se agitó con cloroformo en un embudo de separación. Se separó la primera fase donde se encontraban los alcaloides débilmente básicos. La fase acuosa se alcalinizó con Hidroxido de Amonio y se extrajo con cloroformo; en esta fase se encuentran los alcaloides básicos. La tercera fase se analizó para sales cuaternarias de amonio. Se colocaron gotas de las tres fases en un pedazo de cromatofolio silica / gel y fueron rociadas con reactivo de Meyer, y de Dragendorff. La presencia de una coloración marrón rojiza confirmaba la presencia de los tres tipos de alcaloides. c.2.Aceites esenciales: Se determinaron por el olor característico que le confieren estos metabolitos al material vegetal fresco o cuando se obtiene el extracto. c.3.Polifenoles y Taninos: Se detectaron por la coloración parda que produjeron al agregarle al extracto crudo una solución de cloruro férrico al 1%. Para ello el extracto se evaporó hasta la sequedad, si los polifenoles y taninos estaban presentes, al tratar el crudo con solución de gelatina al 1% en NaCl de igual concentración, se formó un precipitado. c.4.Saponinas: El extracto etanólico casi seco se agitó fuertemente con agua hasta lograr la formación de espuma; la presencia de estos metabolitos se consideró positiva, si la espuma permanecía consistentemente por más de 20 minutos después de dejar de reposar la mezcla. c.5.Antraquinonas: El extracto etanólico casi seco se disolvió y se filtró con hidróxido de potasio (KOH) 0,5; luego se acidificó con ácido acético y se agitó con benceno. Al alcalinizar con hidróxido de amonio (NH4OH) la manifestación de una coloración rojiza indicó la presencia de antraquinonas. c.6.Flavonoides: El extracto etanólico casi seco se trató con HCL concentrado y virutas de magnesio, se consideró positiva la presencia de éste metabolito si se produjo una coloración rojiza al dejar en reposo la reacción por 20 minutos o también por la aparición de una mancha amarilla bajo luz UV colocada en papel de filtro y rociada con una solución de cloruro de aluminio al 1 %. Resultados y Discusion Los resultados en la determinación de la presencia (+) o ausencia (-) de MS en EE de bulbos de ajo cosechados a los 90 y 120 dds y almacenados a temperatura ambiente por 120 d se muestran en el cuadro 1. Los compuestos fenólicos fueron positivos en los EE de los bulbos colectados a los 90 y 120 dds, resultados éstos que habría que esperarse por cuanto, constituyen uno de los grupos de MS más importantes y ampliamente distribuidos en el reino vegetal, todos presentan al menos un anillo bencénico de gran significación biológica, en especial fisiológica, genética, fitoquímica y ecológica para la planta (Marcano y Hasewaga, 2002). Los MS derivados de los fenoles, también realizan funciones importantes, como parte o componentes de esencias, que confieren a la planta aromas que atraen a diversos insectos, favoreciendo la polinización, o que repele a herbívoros, actuando como disuasorios nutritivos. Entre estas esencias se incluyen aquellas responsables del olor característico de las plantas de ajo, como lo son los aceites esenciales, los cuales se reportan como presentes (+) en esta investigación y que en general tienen propiedades antisépticas y son de naturaleza volátil (Azcon et al., 1993). Muchos son señalados como los responsables del efecto de algunas plantas consideradas como medicianles, como es el caso del ajo (Albornoz, 1980). En cuanto a los flavonoides, Marcano y Hasewaga (2002) señalaron que estos MS se encuentran casi en cualquier vegetal superior y ciertos tipos de estos MS están restringidos a unos pocos grupos de plantas, incluidas en Monocotiledoneae, que son polinizadas por el viento y no tienen esta selectividad para el color de sus flores, como es el caso del cultivo en estudio. Estos compuestos resultaron positivos para los bulbos de ajo morado colectados a los 90 dds y probablemente su condición de ser sustancias volátiles no estables (Randle y Lancaster, 2002), justificaría la baja concentración o ausencia de los mismos en los

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colectados a los 120 dds. Según Miean y Mohamed (2001) el ajo contiene altas concentraciones del flavonol quercetin, asociado a diferentes moléculas de azúcar y su absorción es mejor que la aglicona, otro flavonoide. Por otra parte, se podría además considerar lo establecido por Azcon et al., (1993) en el sentido de que los flavonoides cumplen una función protectora, actuando como fitoalexinas, en sustitución de isoflavonoides, por lo tanto se podría pensar que sería la causa de la disminusión de la concentración de los mismos a los 120 días de iniciado el ensayo. Los flavanos han sido señalados por Azcon et al. (1993) como frecuentes en los tejidos vegetales bajo la forma de taninos; compuestos éstos que también resultarom positivos en los EE de los bulbos para ambas fechas de colecta. Estos son señalados como potentes inhibidores de muchas enzimas hidrolíticas y conforme van envejeciendo, disminuyen rápidamente su capacidad inhibitoria y resistencia a la infección (Agrios, 1999). La actividad enzimática es uno de los mayores problemas que se presentan durante el almacenamiento y procesameinto del ajo y el oscurecimiennto ezimático se debe al efecto de éstas, que catalizan la hidroxilación y oxidación de los compuestos fenólicos. El control de este proceso no puede utilizarse en ajo, por cuanto se inactiva la enzima allinasa, involucrada en el aroma y la pungencia característico de éste ( Pezzuti y Crapiste, 1997). La ausencia de los alcaloides básicos, débilmente básicos y las sales cuaternarias de amonio en los EE para ambas fechas de colecta se podría explicar por el hecho de que estos compuestos, según Albornoz (1980), a pesar de que son muy comunes en las angiospermas y de que se consideran moléculas complejas, están limitadas a determinados géneros, especies, familias o comunidades, para los cuales son específicos. Se encuentran por lo general en estado de sales de los ácidos orgánicos, oxálico, cítrico, málico, tartárico, acético, tánico y succínico, entre otros y por lo general se pueden presentar fluctuaciones del contenido alcaloidal en los distintos órganos vegetales durante el transcurso del día y de la noche. Por otra parte, cuando se localizan en un órgano no necesariamente se ha formado allí, puesto que ocurre traslocaciones de uno a otro, como ocurre en especies de Solanaceae, se forman en las raíces y luego son llevados rápidamente a las hojas, donde se acumulan (Albornoz, 1980). Se podría inferir que estos MS probablemente se localicen en órganos diferentes a los bulbos del ajo, tales como las hojas aéreas o las inflorescencias. MS Alcaloides Saponinas Flavonoides Polifenoles Taninos Aceites esenciales Antraquinonas 90 dds + + + + 120dds + + + -

Cuadro 1. Determinación de metabolitos secundarios (MS) en extractos etanólicos de bulbos de ajo morado (Allium. sativum L.) colectados a los 90 y 120 días después de sembrados (dds) y almacendos por 120 días a temperatura ambiente. Conclusiones La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explica por cuanto éstos actúan como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participan en la resistencia, bien sea de forma directa o indirecta. Las antraquinonas resultaron negativas, probablemente actuaron como precursoras de los MS detectados. Literatura Citada Albornoz, A. 1980. Productos Naturales, Sustancias y Drogas Extraídas de Plantas. U.C.V. Caracas. Publicaciones de U.C.V. 592 Agrios, G. 1998. Fitopatología. 2da Edición. Editorial Limusa. México. 348 p. Azcon, J., M. Bieto y B. Talon. 1993. Fisiología y Bioquímica Vegetal. 1a Edición. Interamericana McGraw-Hill de España. Health care Group. Madrid. 283p. Kamenetsky, R.; I. London; H. Zenah y H. Rabinowith. 2003. Enviromental control of garlic growth and florogenesis. J. of American Society for Horticultural Science. 129: (2):176-196. Kamenetsky, R.; I. London; F. Khassanov; C. Kik. 2005. Diversity in the fertilility potential and organo-sulfur compounds among garlic from Central Asia. Biodiversity and conservation. 14: 281-295.

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Marcano, D. y Hasegawa, M. 2002. Fitoquimica orgánica. Caracas. U.C.V. CNDCH. 520 p Miean, K. y S. Mohamed. 2001. Flavonoids (Myrcetin, quercetin, kaempferol, luteolin and apigenin) content of edible tropical plants. J. Agric. Food Chem. 49(6): 3106-3112. Mogren, L. U. Gertsson y M. Olsson. 2005. Post-harvest aspects on bioactive compounds in yellow onio (Allium cepa L.). Acta Hort.682:535-536. Pezzuti, A. y G. Crapiste. 1997. Color changes during dehydratation of onion (Allium cepa L.). Act. Hort.433: 455-462. Randle, W. y J. Lancaster. 2002. Sulfur nutrition effects non-structural water-soluble carbohidrates in onion germoplasm. Hort. Science. 27(1): 151-156.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:178-184 Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill)

Vegetables/Hortalizas - October 2007

S. N. Martínez Reyes; J. Martínez Solís; J. E. Rodríguez Pérez, Universidad Autónoma Chapingo. Km 38.5 carretera MéxicoTexcoco. Chapingo, México, 56230. correo-e: juanmtz91@hotmail.com.
Resumen. Con el propósito de evaluar métodos de separación de semilla en jitomate y definir el mejor tratamiento con base en su calidad fisiológica, semillas de frutos maduros fueron separados con los dos tratamientos: fermentación a 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, con temperatura ambiente de 19 a 24 ºC; y bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, por 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Se estableció una prueba de germinación estándar sobre papel a 25 ºC y se evaluó: porcentaje de germinación, plántulas normales, plántulas enfermas, plántulas muertas, índice de velocidad de germinación, longitud de plántula y peso seco de plántula. Se realizó un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). La separación con fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente, permitió obtener semillas con germinación mayor al 94.9 %; no obstante, la fermentación a 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. El uso de bicarbonato de sodio en solución del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas, permitieron obtener semilla con germinación mayor a 94.5 % sin afectar el vigor. Abstract. In order to evaluate seed extraction procedures on tomato and to determine best treatment according to the physiological seed quality obtained, seed from ripe fruits were extracted using two treatments: fermentation over 1, 2, 2.5 5 and 7 days at room temperature (19 to 24 °C); and bicarbonate of sodium under 5.0, 10.0 and 15.0 % concentrations over 8, 12 and 24 hours. Each experiment was developed under a completely randomized experimental design with four repetitions. A top paper germination test was established at 25 ªC where the measured traits were: germination percent, normal seedlings, infected seed, non viable seeds, speed of germination, seedling length and seedling dry weight. An analysis of variance and a Tukey’s means comparison test were carried out. Fermentation seed extraction in a period from 1 to 7 days at room temperature produced seeds with 94.9 % of germination and higher; however, fermentation from 5 to 7 days affected negatively the vigor. The use of bicarbonate of sodium in solutions of 5 to 15 % and soaking period of 8 to 24 hours, produced seeds with 94.9 % of germination and higher, without effect on vigor.

Palabras Claves: calidad fisiológica, procesamiento, fermentación, vigor, velocidad de germinación, ácidos. ________________________ En el beneficio de semilla de jitomate, las técnicas para separar la capa gelatinosa que envuelve a la semilla han sido celosamente guardadas por los grandes productores, y aunque muchos investigadores han reportado algunas alternativas, a la fecha no existe un procedimiento universal debido a que el proceso de separación depende de varios factores. La fermentación es el método preferido por muchos productores por ser un proceso natural (Mc Cormack, 2004) que además permite obtener semilla libre de algunas enfermedades como el chancro bacterial (George, 1983). En este proceso, la temperatura ambiental y de la mezcla, juegan un papel determinante (Takahashi, 1987), así como el tiempo de tratamiento el cual influye notablemente en la germinación y el vigor (Moreira y Nakagawa, 1988), de las cuales éste último es el mas susceptible a deteriorarse (Silva et al., 1982). Experiencias de investigadores en Japón, recomiendan la fermentación por una noche a temperatura ambiente (Takahashi,1987), mientras que otros estudios muestran la mejor separación entre 3 y 5 días bajo 21 y 27 °C (Moreira y Nakagawa, 1988) o bien de 48 a 72 horas con 24 a 27 °C; sin embargo, para controlar el chancro bacterial, la fermentación debe durar 95 horas a 18 °C (McCormack, 2004). Varios autores coinciden en que durante el proceso la mezcla debe batirse varias veces al día, ya que además de permitir una fermentación uniforme y evitar la decoloración de la semilla (George, 1983; McCormack, 2004), la acción ayuda a que ésta se libere rápidamente de la pulpa y mucílago. El uso de ácido clorhídrico en la eliminación del mucílago permite una rápida y eficaz separación, debido a que lo degrada satisfactoriamente (Benítez, 1999), produciendo semilla muy limpia; no obstante, la proporción y duración del tratamiento utilizado por los grandes productores es un secreto bien guardado (George 1989). La aplicación de cinco a ocho litros de ácido comercial en 100 kilogramos de pulpa (George, 1983), o bien de 567 ml de HCl concentrado con 10 litros de mezcla de semilla y pulpa (George, 1989), son una buena alternativa, aunque también se ha visto buen resultado con HCl al 10 % durante 10 minutos (Martínez et al., 2005) o bien la aplicación de un litro de ácido en 200 litros de jugo durante doce horas (Ayala, 2004). En mayoría de los casos, la mezcla debe agitarse rápidamente (George, 1989) y el proceso toma 30 o 40 minutos, después del cual la semilla debe lavarse con agua corriente hasta quitar el exceso de ácido, con el propósito de prevenir un daño. Es muy importante que el ácido en un inicio se vacié sobre agua y la pulpa, y no el agua y la pulpa sobre el ácido, puesto que tendría una efervescencia perjudicial (George, 1989).

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El ácido sulfúrico (H2SO4) también es eficiente para la limpieza de semillas de tomate; sin embargo, es difícil su manipulación debido a su alta acción corrosiva por lo que una mala aplicación es perjudicial en la germinación (Moreira y Nakagawa, 1988). Se recomienda utilizar 330 ml, por cada 13 K de pulpa (Folquer, 1979; Benítez, 1999). El bicarbonato de sodio puede utilizarse para pequeñas cantidades de semilla en zonas frías, con el inconveniente de que la testa tiende a oscurecerse. Se mezcla con un volumen igual de pulpa con una solución de bicarbonato de sodio al 10 % por dos días a temperatura ambiente (George, 1989), aunque también se han obtenido buenos resultados con la solución al 5 % (Valdivelu y Ramaswam, 1977). Con base a lo anterior, la presente investigación pretende generar recomendaciones puntuales para la separación de semilla con el propósito de contar con información pertinente sobre el proceso de acondicionamiento, que garantice la adecuada calidad fisiológica de la misma. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de definir el método de separación que permita la obtención de semilla de jitomate de buena calidad. Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, en Texcoco, Estado de México, durante octubre y noviembre del 2005. Semillas de frutos de cuatro híbridos cosechados en estado de madurez comercial, se sometieron a cuatro tratamientos de separación de semilla: fermentación por 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, a temperatura ambiente de 19 ºC a 24 ºC; separación con bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, en periodos de 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Después de cada tratamiento, la semilla se sometió a una prueba de germinación estandar sobre papel filtro a 25 °C. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de germinación (PG), porcentaje de plántulas normales (PN), porcentaje de semillas enfermas (PE), porcentaje de semillas muertas (PM) longitud promedio de plántulas (LP), peso seco de plántula (PS) e índice de velocidad de germinación (IVG) que se calculó de acuerdo a la propuesta de Maguire (1962). Los resultados se sometieron a un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). Resultados y Discusion Separación con fermentación El análisis de varianza mostró diferencias significativas del tiempo de fermentación, sobre el índice de velocidad de emergencia y peso seco de plántula. El factor variedad tuvo significancia en PM, IVG, LP y PS, en tanto que la interacción tiempo por variedad, incidió sobre el IVG, LP y PS (Cuadro 1). Los coeficientes de variación para PG, PN, IVG, y PS fueron aceptables, en tanto que los de PE y PM, se obtuvieron valores muy altos debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia variación dentro de las unidades experimentales con el mismo tratamiento. Cuadro 1. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con fermentación. FV PG GL PN GL PE GL PM IVG GL LP GL PS (1x10-4) 0.11** 0.77* 0.57** 0.11 GL

7.34 4 7.36 4 0.65 4 22.66 7.58* 4 3.50 4 4 T 39.82 3 42.15 3 0.25 3 46.22* 9.49* 3 5.22** 3 3 V 19.19 12 13.76 12 1.06 12 11.37 4.61* 12 1.83** 12 12 TxV 7.90 58 19.56 58 1.24 58 15.97 1.57 58 0.18 48 34 ERROR 77 77 77 77 67 53 TOTAL 4.35 4.56 62.10 47.06 16.09 35.79 12.72 CV (%) 96.97 6.97 0.30 2.17 7.80 1.19 0.026 MEDIA FV: Fuente de variación; T: Tiempo; V: Variedad; CV: Coeficiente de variación; GL: Grados de libertad; PG: Porcentaje de germinación; PN: Porcentaje de plántulas normales; PE: Porcentaje de semillas enfermas; PM: Porcentaje de semillas muertas; IVG: Índice de velocidad de germinación; LP: Longitud de plántula; PS: Peso seco de plántula; **: altamente significativo (α < 0.01); *: significativo (α < 0.05). La prueba de comparación de medias con respecto a días de fermentación (Cuadro 2), mostró diferencias significativas en PS e IVG, donde 5 y 7 días de fermentación afectaron negativamente el índice de velocidad de germinación. Estos resultados demuestran que el alargamiento del periodo de fermentación, afecta de manera negativa al vigor de semilla (Silva et al., 1982; Takahashi, 1987); sin embargo, está claro que la separación por fermentación por periodos de 1 a 7 días, permitió en todos los

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93a 94. principalmente.026ab ‘W2626’ 3. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.27a 5. es una buena alternativa en términos generales al no presentarse diferencias de importancia entre el resto de las variedades.023b 7. PG: Porcentaje de germinación.0 4.71ab 5.5 94.00a 1.47b 0.18a 0.023b ‘MAYA’ 97. IVG: Índice de velocidad de germinación.74a 7.60a 8.53a 4.07b 0. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por cinco tiempos de exposición a fermentación.60a 97.024b 2.16a 0.00a 0.05). Cuadro 3. Adicionalmente. razón por la cual los promedios correspondientes a PG y PN son muy similares.40a 95. 1975).47a 0.40a 0.26 1. PS: Peso seco de plántula.33a 5.20a 2.88a 0.casos obtener porcentajes de germinación superior al 94.50a 97.53 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.50a 0.46 4.88a 96.032a 2. bajos valores de PM se asocio a incremento en el IVG y el PS.75a 0.027b 1. PN (%) PE (%) PM (%) IVG PS (g) PG (%) 98. y de manera negativa con PM y PE.75a 97.47a 0.50a 7.024b 5.38 1.06 1.46 0. resultados que para los estándares federales de certificación. PS: Peso seco de plántula. Es decir la fermentación no provoco malformaciones en la planta.00a 8. IVG: Índice de velocidad de germinación. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada mediante fermentación 180 . Las comparaciones de medias entre variedades (Cuadro 3) mostraron que el híbrido ‘Toro’ tuvo mayor expresión en el índice de velocidad de germinación.0 96.03 1.53a 6.80a 98.580 0.20a 4.93b 0. Así mismo.22 0.03 4. lo que indica que semillas con buen porcentaje de germinación también pueden mostrar un buen vigor.46 4. incrementos en PG y PN estuvieron significativa y positivamente correlacionados con incrementos en IVG y PS. Estos resultados demuestran nuevamente que el vigor fue más afectado por los tratamientos en fermentación (Takahashi.0 97. PE: Porcentaje de semillas enfermas.60a 0.0 97. y no demeritaron al resto de los indicadores de calidad fisiológica. PG: Porcentaje de germinación.66ab 7.52b 6.580 3. PM: Porcentaje de semillas muertas.94 3. Cuadro 4.49a 0. este resultado ratifica que la separación por fermentación desde 1 a 7 días.028a ‘PAMPERO’ 98. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.80a 7.03a 5.20a 2.05). Cuadro 2.68ab 4. PM: Porcentaje de semillas muertas.20ab 7. 1987) y además establecen a ‘Toro’ como el híbrido mas vigoroso. PE: Porcentaje de semillas enfermas.93a 0.07b 5.50a 2.40az 98. son excelentes (SNICS.27a 0. PN: Porcentaje de plántulas normales.028a ‘TORO’ 96. VARIEDAD PG (%) z PN (%) PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 95. longitud de plántula y peso seco con relación a la variedad ‘Maya’.44a 2. En este experimento prácticamente toda la plántula fue normal.78ab 6. dado que no hubo diferencias en germinación. PN: Porcentaje de plántulas normales. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separadas con fermentación.25a 3.40a 1.25a 0.25a 96.450 DMSH z Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.0 %.20b 8. En los resultados de las correlaciones (Cuadro 4).40a 0.00a 8.

PN: Porcentaje de plántulas normales. LP y PS (Cuadro 5).93 4.92** 0.30 2 0. muestra que con excepción de LP. IVG.88 58.27 6 4.97** 0.90 CV (%) 95.07 97 8.34* 3 6.68 75 0.12 0. GL: Grados de libertad.31* 5 1.07 0.25 10 16. CV.72 5 TxC 30.28 0. La concentración (C) afectó el IVG.00 1 13.28 6 C 61.98 4 23.74 5 4.02* 2 VxC 69.77* 5 1.30 2 T 112. Los coeficientes de variación para PG.44** 0.20 LP PG: Porcentaje de germinación.47** -0.31 2 2.50 7. LP y PS fueron aceptables.85 3 2.83 2 1.86 3. LP: Longitud de plántula.70 3 13. PS: Peso seco de plántula.29 2 31.48** 0.5 % en ambos casos. 181 .86** 10 0. PE: Porcentaje de semillas enfermas. afectaron significativamente el IVG.08 17.48 4 21.05).09 2 13. C: Concentración.85 2 9.06* 10 5.53 1 23.03 -0.65 2 22. La comparación de medias para los periodos de exposición a bicarbonato de sodio (Cuadro 6).32** PM 0. Separación con bicarbonato de sodio El análisis de varianza mostró que el tiempo de separación (T) con bicarbonato de sodio. GL FV PG GL PN GL PE GL PM GL IVG GL LP GL PS (1X10-4) 58.14 9 2. **: altamente significativo (α < 0. IVG: Índice de velocidad de germinación.60** 3 V 75.03 14. que al estar por arriba de 94.74** 4 0.30** PG -0. PS: Peso seco de plántula.20 6 26. T: Tiempo.89 6 4. PN.58 3 19.45** -0.01). PM.85** 6 0. caen dentro de los estándares de empresas privadas de semillas.98 99 0.23 2 32.40 6 1.92 106. en tanto que tiempo por concentración (TxC) y la triple interacción (TxVxC) mostraron efectos significativos en IVG y LP. PG: Porcentaje de germinación.39 95 ERROR 131 129 19 121 131 107 127 TOTAL 7.60 3 23. PM: Porcentaje de semillas muertas. IVG: Índice de velocidad de germinación.84* 4 6.25* 2 1.93 95.83 90 0. LP: Longitud de plántula.41** -0.: Coeficiente de variación.42 4 TxV 40. *: Significativo (α < 0.81 5 17.77** 3 5.68 5 2.83 2 2.11 IVG -0.65 10 TxVxC 56.92 4 0. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con bicarbonato de sodio. tuvo diferencias significativas sobre la longitud de plántula (LP) (Cuadro 5).31** PN 0. La interacción tiempo por variedad (TxV) afectó la LP. resultados que demuestran que la separación con bicarbonato se puede hacer entre 8 y 24 horas con la seguridad de obtener buenos valores de PG y PN.80 3.05 4.02 PE -0. Cuadro 5.96 99 14.71 0.PN PE PM IVG LP PS 0.028 MEDIA FV: Fuente de variación.46 2 11. **: altamente significativo (α = 0.58 21. y el factor variedad (V) y la interacción variedad por concentración (VxC). en cambio para PE. V: Variedad. se tuvieron valores elevados debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia diversificación de resultados.95** -0.93 10 0.73* 2 0.05 0.47 2 13. PN: Porcentaje de plántulas normales.23 -0. PM: Porcentaje de semillas muertas.36 2 5. PE: Porcentaje de semillas enfermas. las demás variables de calidad fisiológica no fueron afectadas por ninguno de los tiempos evaluados.008 0.01).33 4 3.

Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres tiempos de exposición a bicarbonato de sodio.. El porcentaje de germinación (PG) se correlacionó negativamente con PE y PM y positivamente con índice de velocidad de germinación (IVG).33a 0.09a 0.66a 2. no influyeron significativamente en el comportamiento del PG y PN.72ab 0. PG: Porcentaje de germinación. PN: Porcentaje de plántulas normales.84a 0.96 0.45a 7.60a 0.0041 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.93 0.45a 0. Cuadro 8. Las concentraciones utilizadas de bicarbonato de sodio para separación de semilla (Cuadro 7). C: Concentración.33a 96.88 1.63a 3.18a 0.41a 95.00a 97. El IVG y PS de ‘Toro’ superaron estadísticamente al resto de los híbridos.82a 4.35b 0. particularmente a ‘Maya’ en IVG.0032 DMSH z 0 87 .82 3.68a 7. Estos resultados demuestran que la germinación en ninguna de las variedades fue afectada negativamente por los tratamientos de separación con bicarbonato de sodio.44a 0. porcentajes aceptables para los estándares de calidad.45a 2.46 2.44a 6.31a 4. 1975).026b ‘MAYA’ 97.15a 4.05).Cuadro 6.64 0. todas mostraron PG y PN arriba del 90 %. PN (%) C (%) 5 10 15 PG (%) 95. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta. Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0.44a 97.77a 97.50 0.024b ‘PAMPERO’ 97.48a 6.00a 6. IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 96.97 0.67 0.09a 96. asimismo el porcentaje de plántulas normales (PN) se correlacionó positivamente con el IVG y negativamente con PM.82 1. En la comparación de medias entre variedades (Cuadro 8).55a 3.030a 12 94.33a 1. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separada con bicarbonato de sodio. los resultados indican que una separación con bicarbonato a concentraciones de 5 a 15 %. no obstante. esto responde a una situación esperada por tratarse de semillas con nula actividad fisiológica. en tanto que en PS fue mayor al resto de los híbridos en al menos 0.57b 4.18b 5.97a 0.46b 0.46 0.46 0.33a 93. IVG: Índice de velocidad de germinación.00a 0.80a 0. Los coeficientes de correlación entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate (Cuadro 9) muestran que el tiempo de tratamiento está asociado en forma positiva con plántulas enfermas (PE).54a 94. PE: Porcentaje de semillas enfermas.77a 97.54a 0.01a 4.33az 94.92a 7.50a 7.003 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0. VARIEDADES IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 93. la que mostró el menor resultado (6.4754 0.11a 4.62b 0.00a 0.57a 4.027a 97. PS: Peso seco de plántula.027a 2. z PG (%) PN (%) PE (%) 182 .55a 4.33a 0.50 0.22a 4. puede ser utilizada con la seguridad de que se logren PG superiores al 94 %.027a 4.18a 97.87 2. El porcentaje de semillas muertas tuvo correlación negativa con el IVG.81b 0.026b ‘W2626’ 2.22).027a 24 3.33a 94.00a 8.47 0.41a PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 4.035a ‘TORO’ 96. PM: Porcentaje de semillas muertas.55a 6.05). T (h) z PG (%) PN (%) PE (%) Cuadro 7.009 gramos. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres concentraciones de bicarbonato de sodio.030a 0.93 1. en tanto que el IVG fue ligeramente afectado con la concentración al 10 %.85bc 4.33a 2. lo que indica que un alto porcentaje de germinación se asocia con mayor vigor.05).22c 4. valor que para propósitos de certificación es aceptable (SNICS.70a 7. así como para los estándares de empresas productoras de semillas.69a 0.

Ciencia Tecnología y Producción. VILLANUEVA V. SAHAGÚN C. Tecnología de Semillas Hortícolas. PM: Porcentaje de semillas muertas. Italia.08 -0. A. N. LR: Longitud de raíz. Local Harvest.05 0.02 -0. LP: Longitud de plántula. pp. 1983. Producción de Semillas Horticolas.15 PE -0.04 T -0.. Ed. pp 44-50 GEORGE. R. 11 (2):229-307. Tomato seed production: An organic seed production manual for seed grower.27 LP PG: Porcentaje de germinación. tiempo de exposición y concentración de los productos químicos utilizados. U. FOLQUER. El uso de bicarbonato de sodio en concentraciones del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas.. 2004. J. altamente significativo (p < 0. Revista Chapingo Serie Horticultura. Estudio de la Planta y su Producción Comercial. Literatura Citada AYALA G.52** 0. J.) en diferentes cortes.25 PG 0. Argentina. 1989.04 0. PS: Peso seco de plántula.04 0. S. **. La separación de semilla por fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente.. SILVA R..06 0. no obstante.06 0. pp: 7-10.11 -0. Mundiprensa. 14-82. la fermentación a los 5 y 7 días afectó negativamente el vigor.35** 0. pp. Semillas. 1979.78** 0. PE: Porcentaje de semillas enfermas. A. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada. PG PN PE PM IVG LP PS 0. Va. Roma. Ed. J. Ed. RODRÍGUEZ P. F. M.04 -0. permitieron la obtención de semilla con germinación mayor al 94.18 IVG -0. pp. Universidad Autónoma Chapingo. 358-382. G. pp.01).03 0. Conclusiosnes Los métodos de separación permitieron la obtención de semilla limpia.08 -0. Effect of extraction procedures on tomato (Lycopersicon esculentum Mill) seed germination and vigour. MOREIRA DE C. Buenos Aires. E. Beneficio.05 SM 0. El tomate. L. 1988. Departamento de Fitotecnia.11 0. Chapingo México. IVG: Índice de velocidad de germinación. 2004. C: concentración. T. R.11 -0.01 C -0. Comportamiento productivo en híbridos de jitomate y seis respectivas poblaciones F2.. 10: 187-191. T.08 0. Seed Science and Technology. GEORGE.09 0. 183 . Agropecuaria Hemisferio Sur S. E.9 %.. 1982.. N. F. España.08 0. MOORE.33** -0. H.. J. Madrid. G.Cuadro 9. pero hubo variación en la calidad fisiológica por efecto del método. Ed. J. A. 28-44.5 % y sin afectar el vigor. 212-239. MARTINEZ S. con bicarbonato de sodio. Hemisferio Sur. L.01 -0.... B. 2005.S. calidad física y fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. PN: Porcentaje de plántulas normales. T: Tiempo..04 PN -0. PEÑA O. McCORMACK.36** -0. PEÑA L.99** 0.A. F.04 0. Tesis de Licenciatura.39** 0. The Mid-Atlantic and Southern U.. C.O. NAKAGAWA.. KOCH.. permitió porcentaje de germinación por arriba de 94...008 0. G.

Feistritzer. K. Italy. In: Hybrid seed production of selected cereal oil and vegetable crops. Influence of seed extraction methods on seed quality in tomato. K. FAO. 23-40. pp.SNICS. K. 1987. Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas. Utilization and seed production of hybrid vegetables varieties in Japan. 313-328. O. 49 (3): 171. RAMASWAMY. (ed). Normas para la certificación de semillas.P. TAKAHASHI. VALDIVELU. Direcciòn general de agricultura. W.. Rome. Horticultural Abstracts. 1977. 1975. R. 184 . Secretaria de agricultura y ganaderia. pp.

however. Standard germination test has been used in the seed industry to evaluate seed quality. los resultados pueden diferir de los obtenidos en campo. A. En cualquier sistema de producción de cultivos un aspecto importante es el uso de semilla de alta calidad. cinco pruebas de vigor. SL. The experiment was developed at Universidad Autónoma Chapingo under a completely randomized experimental design with four repetitions of 25 seeds. Martínez Solis. According to Tukey’s means. longitud de tallo y raíz (LT y LR) y peso seco de plántula (PS). and SW. Trop. análisis de varianza. de frío y germinación estándar no pronosticaron el comportamiento en almácigo. prueba de ello es que de 1990 al 2005 la producción nacional se incrementó de 272. R. J. 0. 2004). motivo por el cual se desarrolló este estudio con el objetivo de identificar la prueba de vigor que presente mayor asociación con la emergencia en campo. 56320. Key words: vigor. El análisis de correlación mostró que el incremento del porcentaje de germinación afectó positivamente al vigor expresado por el IVG. 0. Correlation showed that the increase of the percentage of germination affected positively the vigor expressed by the SG. México y Morelos (Vázquez 1998). LT y PS. The performance of the varieties was affected by age. germination.628 a 553. emergence. Correo-e: juanmtz91@hotmail. Abstract. con el Establecimiento en Almacigo E. mientras que las pruebas de envejecimiento acelerado.868. Dieciséis variedades de tomate de cáscara se sometieron a una prueba de germinación estándar.(SW). speed of germination (SG) and emergence. comparación de medias (Tukey. E. índice de velocidad de germinación y emergencia (IVG). Interamer. _____________________________ El tomate de cáscara o tomate verde (Physalis ixocarpa Brot. non laboratory test had association with emergence in greenhouse and field. Hort. sin embargo. hidróxido de sodio y cloruro de amonio predijeron el porcentaje de germinación en campo. The traits evaluated were: germination and emergence percentage. En la industria de la semilla la prueba de germinación estándar es utilizada para evaluar calidad de las semillas. Michoacán.. comparison means test (Tukey. ninguna prueba de laboratorio tuvo asociación con las pruebas de emergencia en invernadero y campo.Proc. destacando los estados de Puebla. LR. an analysis of variance. age of seed. 2005). Se desarrolló un análisis discriminante canónico. and ammonium chloride test predicted the emergence in field. edad de semilla. debido a que es desarrollada bajo condiciones favorables. germinación. the hot water test. así como a la intensificación de la tecnología de producción. cold test and germination standard not were related with the performance at seed bed. Rodríguez Pérez.3 toneladas por hectárea (Martínez et al. Peña Lomeli. Palabras claves: vigor. Con la comparación de medias de Tukey. Los caracteres evaluados fueron: porcentaje de germinación y emergencia. the results can be different from those obtained in the field.87 toneladas. J. también llamado “tomatillo”. Sánchez Vásquez. Soc. El experimento se realizó en instalaciones de la Universidad Autónoma Chapingo y se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones de 25 semillas. 38.). es una hortaliza que desde tiempos precolombinos se consume en México. las pruebas de agua caliente. Mora Aguilar. and emergence test at field and greenhouse. genético. shoot and root length (SL y RL) and seedling dry weight. According to the canonical discriminant analysis. Sinaloa. Km. whereas accelerated aging. emergencia. La respuesta de las variedades a las pruebas dependió de la edad de la semilla. De acuerdo al análisis discriminante canónico. donde el principal requisito 185 . It was developed a canonical discriminant analysis. Sixteen husk tomato varieties were established in a standard germination test.5 Carretera México–Texcoco. por lo que en la actualidad es el cuarto cultivo mas sembrado después del chile. jitomate y papa (SIAP. hydroxide of sodium. since it is developed under favorable conditions. This study was carried out in order to identify the vigor test highly correlated to seed emergence at field conditions. Actualmente es una de las especies hortícolas mas importantes en el país y se produce en todas las entidades de la republica mexicana. sanitario y fisiológico. México. 51:185-206 Vegetables/Hortalizas . La calidad de la semilla es un concepto múltiple que comprende varios componentes: físico. RL.05) and an analysis of linear correlation. y a las pruebas de emergencia en almácigo y en charolas de poliestireno en invernadero. Universidad Autónoma Chapingo. five vigor tests.com Resumen.05) y un análisis de correlación lineal de Pearson. test. con un rendimiento promedio de 12. Chapingo. Esta hortaliza ha adquirido mayor importancia en los últimos años debido a su fácil manejo y alta demanda en la población.October 2007 Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa Brot).

0018 0. correlación lineales de Pearson y un análisis discriminante canónico donde se empleo como variable categórica las pruebas realizadas. Se evaluó la calidad de semilla de 16 variedades de tomate con las siguientes seis pruebas de laboratorio: inmersión en agua caliente durante 5 segundos a 65 °C.9913 0. En la variable discriminante canónica 2 (VD2) se presentaron altas correlaciones positivas con longitud del tallo (0. de tal modo que es necesario hacer evaluaciones de calidad de semilla mediante pruebas de vigor.89 0. Se evaluaron las siguientes variables: porcentaje de germinación PG.56 Longitud de raíz 0. en el invernadero del Instituto de Horticultura y en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia. respectivamente la cual es diferente a cero (α ≤0. inmersión en hidróxido de sodio al 2 % durante 2 minutos.7593 2 0. ambas con un valor de 0. y por último la prueba de germinación estándar a 25 °C y humedad relativa de 100 %. Variable Coeficiente canónico VD1 VD2 Porcentaje de germinación 0.0359 0.2778 0. las correlaciones lineales entre éstas y las variables originales.9700 0.15 0.08 186 . por lo que valores altos de (VD2).0000 Cuadro 2. Materiales y Metodos El experimento se desarrolló en los meses de agosto a diciembre de 2005 en el campo agrícola experimental.9094 0.). representan a variedades con tallos alargados y alto índice de velocidad de germinación (Cuadro 2). índice de velocidad de emergencia IVE. que esta referida a la facultad de la semilla para germinar. índice de velocidad de germinación IVG. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de determinar la prueba de vigor que presenta mayor asociación con el establecimiento de la semilla de tomate de cáscara en almácigo o charola. Estructura canónica de variables discriminantes de cinco variables de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.16 0.0004 **: Significancia (α ≤0. y un surco de 50 cm de largo para evaluar en almácigo. variables de calidad fisiológica de semillas de tomate ** ** ** ** Proporción acumulada 0.9996 1.73 Peso seco de plántula 0. prueba de frío a 10 °C durante 7 días. para predecir de mejor manera su establecimiento en condiciones comerciales. inmersión en cloruro de amonio a 5 % durante 90 minutos. una charola de poliestireno con 25 semillas.01).01).0083 5 0.7593 0.0213 4 0.). e índice de velocidad de germinación (0.25 0. peso seco PS. se determinó que la variable discriminante canónica 1 (VD1) tuvo mayor asociación positiva con los caracteres longitud de raíz (LR) y peso seco (PS).2107 3 0. con variación explicada de 76 y 21 %. longitud de raíz LR. en las pruebas de laboratorio la unidad experimental fue una caja Petri de 10 cm de diámetro con 25 semillas.89 (α ≤0.para producir plantas vigorosas con mayor capacidad competitiva es la calidad fisiológica. para la prueba de invernadero.01). Cuadro 1.73). También se realizó una prueba de emergencia en invernadero y emergencia en campo. porcentaje de emergencia PE.56).89 0. Resultados y Discusion Análisis discriminante canónico El análisis discriminante canónico determinó que dos funciones discriminantes representaron el 97 % de la variabilidad total de los datos. De acuerdo a las dos variables discriminantes canónicas elegidas (VD1 y VD2). Los datos se sometieron a un análisis de varianza y comparación de medias de Tukey (α = 0. si se consideran estas dos variables se deja de explicar únicamente el 3 % de la variación total (Cuadro 1). emerger y dar origen a plantas uniformes y vigorosas. En las ocho pruebas se empleó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones. Existen pruebas que se utilizan para estimar calidad como la germinación estándar.12 Índice de velocidad de germinación -0. sin embargo.27 Longitud de tallo 0. Valores propios de funciones discriminantes canónicas de cinco de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.05). de la Universidad Autónoma Chapingo. longitud del tallo LT. comúnmente no es suficiente para predecir el comportamiento de las semillas en condiciones adversas en el campo. Valores altos de VD1 identifican a variedades cuya semilla produce plántulas con alta acumulación de materia seca y mayor longitud de raíz. Variable discriminante Valor propio Proporción 1 3.0919 0. prueba de envejecimiento acelerado a 40 °C durante 72 horas.

69** PGE 31.8540 -0.06** 0. existió diferencia pero en estas dos ultimas hay tendencia a mayor peso seco y longitud de raíz.01) y (α ≤0.).45** 7. Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. Ninguna de las pruebas de laboratorio permitió estimar el comportamiento de la semilla en las pruebas de emergencia en campo y emergencia en invernadero.44** 3.53** 1.8814 4. PEA:prueba de envejecimiento acelerado.24 2.8213 -0. Para lograr un mejor análisis y explicar el comportamiento de las pruebas y variedades. Es decir.15** 7. Tratamiento VD1 VD2 Inmersión en agua caliente Cloruro de amonio Hidroxido de sodio Envejecimiento acelerado Germinacion estandar Frio Emergencia en invernadero Emergencia en campo VD1: discriminante canónica 1.9123 0.9671 -0. que no ocurre en las pruebas realizadas en el laboratorio. NH4Cl e NaOH no tuvieron diferencias entre si.1349 -1.8214 0. PINV: prueba en invernadero. IVG y PS.84** 0. observando la separación de las pruebas de laboratorio con respecto a los parámetros LR.5191 1.83** PF 8. PGE: prueba de germinación estándar. -1. mientras que las demás pruebas presentaron diferencia signicativa de (α≤0.05** 11.1522 1.05). Lo que también puede corroborarse con las distancias de Mahalanobis que para todas las pruebas fueron significativamente diferentes de cero (Cuadro 3).5498 -0. los cuales permiten representar gráficamente las distancias entre ellas. del mismo modo la distancia entre la prueba de NH4Cl y PGE fue estadísticamente igual a cero.Las distancias entre centroides de los grupos de variedades definidos por las pruebas de vigor (Cuadro 3) mostraron que las pruebas de inmersión en agua caliente.39* 7. NaOH: hidróxido de sodio.13** 26.23** IAC 0. *: significancia (α ≤0. VD2: discriminante canónica 2.10 6.41** 10.51** 10.44** NaOH 1.6744 0. estas pruebas proporcionan la misma información sobre el vigor de la semilla. NaOH PEA PGE PF PINV PC Prueba IAC NH4Cl 0.67** 9.05). NH4Cl: cloruro de amonio.96** 0.19 0. PF: prueba de frío.0625 -0. las Figuras 1 y 2 muestran la representación gráfica del agrupamiento estas de acuerdo con las dos variables discriminantes canónicas.). Dentro del subespacio bidimensional es posible ubicar las coordenadas para los centroides correspondientes a las pruebas (Cuadro 4). en invernadero y almácigo.43** NH4Cl 2.02** 28. IAC: inmersión en agua caliente.62** 28.38** 8.01).1679 -0. Cuadro 3.93** 26.9350 187 .3004 -1.74** PINV **: Significancia (α ≤0.4059 0.02** 25. Distancias de Mahlanobis entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. PC: prueba en campo.47** PEA 4. Cuadro 4. LT.

PEA: prueba de envejecimiento acelerado. NaOH: hidróxido de sodio. PF: prueba en frío. PGE: prueba de germinación estándar. Representación grafica de discriminantes de 8 pruebas para 5 variables de calidad fisiológica de semillas en 16 variedades de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot).1 .IVG Cuadrante IV -3 IAC: inmersión en agua caliente. PINV: prueba en invernadero.C u a d r a n t e .LR . Figura 1. NH4CL: cloruro de amonio.).2 III .LR .3 . PEA: prueba de envejecimiento acelerado. PC: prueba en campo.LT .4 IAC: inmersión en agua caliente. Representación grafica de las Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. Cuadrante II . PF: prueba en frío. 188 .2 .P S + L T + IV G II 5 I A C P G E N H 4 C L P F N a O P I N V H P P E A C 4 c u a d r a n t e + L R + P S + L T + IV G I 3 2 1 0 . Figura 2.LT . PGE: prueba de germinación estándar.1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 C L R P S L T IV G u a d r a n t e .L R .IVG Cuadrante III -2 + LR + PS . NH4CL: clorurode amonio. PINV: prueba en invernadero.PS + LT + IVG -2 -1 2 IAC PGE NH4CL PF NaOH PINV PEA PC 1 Cuadrante I + LR + PS + LT + IVG 4 5 0 0 1 2 3 -1 . NaOH: hidróxido de sodio.IV C u R S T G a d r a n t e IV .4 . PC: prueba en campo.PS .3 + L + P L .

70 0.96 1.08 43. LT: longitud de tallo. en tanto que el resto de las pruebas fueron estadísticamente diferentes entre si.16 ** ** ** ** TRAT*VAR 105 ** 3. CV: coeficiente de variación.68 0. PS: peso seco de diez plántulas.19 ** ** ** ** VAR 15 ** 109.00144 0. Cuadro 6.81 6.08 20. CUADRADOS MEDIOS FV GL GER (%) 2392.89 1. la semilla y la plántula se estresan (Copeland. VAR: variedad. IVG y PS fueron aceptables.30 0. Bajo estas circunstancias.Análisis de varianza y comparación de medias El análisis de varianza mostró diferencias significativas en las variables evaluadas con relación a los factores de variación tratamientos.88 2. como fue el caso de PINV y PC.02 2. mientras que en las variables LR y LT fueron altos (Cuadro 5).96 19.30 TOTAL 511 CV (%) 17. respectivamente.10 181.15 1. LT: longitud de tallo.01335 FV: Fuente de variación.05).37 1. los valores mas bajos.94 32. se observó el mayor porcentaje de germinación (GER) en las charolas (PINV).87 2.00 55.47 PS (mg) 0.51 3.).43 50.25 1.67 26815.41 0.06 0. Cuadro 5. invernadero y campo.30 0. lo que en este contexto indica que las pruebas de vigor de agua caliente (IAC).22 IVG LR (cm) 78.63 2.) GER LR LT PS TRAT IVG (%) (cm) (mg) (mg) IAC NH4CL NAOH PEA PGE PF PINV PC 53.75 bc cd cd b d e a bc 3.32 37.01 1.00027 0.05 c c c c c c a b 4. mientras que la baja temperatura en PF. hidróxido de sodio (NaOH) y envejecimiento acelerado (PEA).05 0.01). 1976). IVG: índice de velocidad de emergencia y germinación.. pronosticaron en buena medida la GER en campo.64 2. situación que puede explicarse por las condiciones en que se desarrollaron las pruebas. presentaron.55 a b a d c g e f 1. TRAT: tratamiento. el resto de las pruebas presentaron un comportamiento estadísticamente igual de GER al obtenido en la prueba de campo (PC).08 6. GER: porcentaje de germinación.39 3. retrazó la actividad metabólica de la germinación (Wang et al.13 48. LR: longitud de raíz. ninguna prueba de calidad fisiológica hizo un buen pronóstico del IVG para las pruebas de PINV y PC. LR: longitud de raíz.56 24. en tanto que la prueba de frío (PF) mostró estadísticamente el valor más bajo.83 ** ** ** ** ERROR 384 0.36 7.24 7.69 52.16081 MEDIA 51.04 0.47 2. Los coeficientes de variación en las variables GER. Con excepción de la prueba de germinación estándar (PGE) y PF. cloruro de amonio (NH4Cl). IAC: inmersión en agua caliente. Comparación de medias para ocho pruebas de vigor en cinco variables de calidad fisiológica de semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. Para las variables IVE e IVG en las pruebas de emergencia en charola y emergencia en almácigo. variedades y su interacción.91 23.31 LT (cm) 35.01187 0.61 2.19 61.19 2.78 6. En la prueba de comparación de medias (Cuadro 6).00001 TRAT 7 ** 76. GER: porcentaje de germinación. Las pruebas de IAC e NaOH mostraron los valores más altos de IVG.13 0. NH4CL: cloruro de amonio.27 cd d c cd d e a b 2. se tomaron como la misma variable en relación a las pruebas de laboratorio.10 0. PS: peso seco de diez plántulas.95 0. Cuadrados medios de cinco variables de calidad fisiológica en semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.71 3.12 2. 2004).25 2. de las cuales el IVG en las pruebas de frío.73 6.91 3.49 a b a b b d a c 6. ** altamente significativo (α ≤0.46 76.13 46.72 1.30 1. IVG: índice de velocidad de germinacion. NaOH: hidróxido de sodio.70 DSMH Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0.63 41. ya que por someterse a una emergencia en sustrato y a condiciones menos favorables que las prevalecientes en laboratorio. PEA: prueba de 204 .

50 6. tallo y peso seco. Comparación de medias de cinco variables de calidad cáscara (Physalis Ixocarpa Brot.17 20. 2006) 205 .76 3.89 22. situación que ha sido observada en otros estudios (Quintero. ۢSISL’ y ۢTM’ que presentaron los valores mas bajos en todas las variables evaluadas. Martínez.69 3 F130 71. IVG.8 Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0.45 1.59 de c a h fg h a d e c g f 1.90 2.57 b 2.95 c 1. VAR GER LR IVG (%) (cm) 1 CHF1 76.33 0.78 16. PGE: prueba de germinación estándar. lo cual sugiere que variedades con mayor vigor también expresan buena germinación (Perry. 1981).. Estas últimas fueron variedades almacenadas por 10 años. por lo que aquellas semillas que germinaron y emergieron mas rápido tienen una mayor probabilidad de generar tallos y raíces de mayor longitud.55 1. LR: longitud de raíz.08 2. Cuadro 7. 2005.). variables que en su conjunto poseen correlación lineales positivas y significativas con altos valores.25 19. GER: porcentaje de germinación.22 h 0.16 59.41 1.73 1.00 c 1.49 0. PF: prueba en frío.68 4 SET 78.63 94.63 31. PS: peso seco de diez plántulas. PC: prueba en campo.38 bc 4.53 0.48 0. PINV: prueba en invernadero. DSMH: diferencia mínima significativa. IVG: índice de velocidad de germinacion.23 1.66 1.50 i 0.25 7.79 12.15 1.31 1.93 2.97 1. La variedad ۢO’ mejoró estadísticamente los valores mas altos en todas las variables.08 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 z fisiológica en diferentes variedades comerciales de tomate de LT (cm) bcde g bcde ab cde abc bcd g def fg a de de cde de ef 2.18 3.89 2.16 33.30 2.95 2.38 4.70 5.55 0. LT: longitud de tallo.75 0. VAR: variedad. Análisis de correlación El incremento del porcentaje de germinación afecta positivamente (Cuadro 8) al vigor produciendo incrementos en la expresión de. LT y PS.51 1.38 67.75 cde 3.20 0.63 cdz 4. respectivamente.00 84.70 2 SM27 6.70 abc g cde a bcd abc a g de gf ab cde de abc ef e PS (mg) 15.61 0. LR. También se observo el comportamiento de las variedades ۢSM27’.10 1. Valores altos en el índice de velocidad de germinación estuvieron asociados con incremento en la longitud de la raíz y del tallo.38 70.78 de i ef ab de bc cd i ef i a fg de efg h g PFM SIPC P8 SISL TER TM O SM MMA VP SA TE DSMH 47.55 1. Álvarez.09 1.26 5.09 0.48 0.80 15.59 2.89 2.88 9.05).65 1. otras variedades lograron longitud de tallo y raíz altos fueron ۢSIPC’ y ۢP8’.25 g de b i h i a f g e h h 2. DSMH: diferencia mínima significativa.04 15.envejecimiento acelerado.12 14.38 49.33 3.88 2.16 12.58 1.88 36. 2005.97 16.42 1.70 2.22 1. seguida de la variedad ۢSET’ que expresa mayor longitud de raíz.25 2.59 2.53 18.

México. Tesis profesional Departamento de Fitotecnia. Chapingo México. A. Szyrmer.48122** 1 0. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia.. UACh. Relationship between laboratory seed quality test and field emergence of common bean seed. and Liu. Montalvo H.44714** 0. Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. Minnesota. Agronomy Journal.)..60617** 0.16130** 1 0. Yu. O. 64(2): 143-144. Quintero de la C.) con el establecimiento en almácigo. and Vanderlip. El análisis de discriminación canónica demostró que las pruebas de laboratorio no predicen el comportamiento en campo. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de cebolla (Allium cepa L.82916** 0. Martínez J. Crop Science. 1976. ISTA.66848** 0. A.Cuadro 8. PS: peso seco de diez plántulas. 2004.07596 0.. 2000. 2(2): 176177. Z. J. pp 1.) con el establecimiento en almácigo.78331** 1 0. D. Conclusiones Las pruebas de laboratorio tuvieron un comportamiento similar entre ellas y no tuvieron relación con la prueba en invernadero y la prueba en campo. USA.9. pp 33-45. L.) con el establecimiento en almácigo.. Martínez S. J. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de pepino (Cucumis sativus L. Principles of Seed Science and Technology.. Vigour tests used to rank seed lot quality and predict field emergence in four forage species. fueron más eficientes para pronosticar la germinación en campo que la prueba de germinación estándar. J. 33(2): 341-350. R. LT: longitud de tallo. Chapingo. pp: 8-9. Zurich. GER IVG LR LT PS GER IVG LR LT PS 1 0. Chapingo. Chapingo.34007** 1 GER: porcentaje de germinación. J. D.. 369 p. J.. 2005. Crop Science..).. 1972. UACh.A. Pena L.46484** 0. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de Jitomate (Lycopersicum esculentum Mill. A. Correlación entre cinco variables de calidad fisiológica de semillas de diferentes variedades comerciales de tomate de cáscara (Physalis Ixocarpa Brot. IVG: índice de velocidad de germinacion. Introduction to seed vigour tests. Seed Science and Technology. Y.pp 38-50. 40: 470-475. Physiological potential evaluation in melon seeds (Cucumis melo L. Barros T. Álvarez M. L. and Dul. Wang. 31-41. Literatura Citada Abdullahi. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia. L. LR: longitud de raíz. 1962. Minneapolis. UACh. Maguire. K. hidróxido de sodio y envejecimiento acelerado. Kolasinska. Crop Science. R. D. In: Handbook of Vigour Test Methods. Producción y tecnología de semilla de tomate de cáscara. A. S. S. 2006. L. Copeland. Perry. 2005. Perry (ed). 1981. Las pruebas de agua caliente. cloruro de amonio. Mexico pp. B.. Speed of germination aid in selection and evaluation for seedling emergence and vigor. 44: 535-541. 206 . Burgess Plublishing Co. Relationships of vigor tests and seed source and size to sorghum seedling establishment. Mexico. A. Nan.. Switzerland. 2005. 2004.. Y.

Abstract. abonos verdes. los cuales son los más recomendables para la fertilización de suelos dedicados a la producción de hortalizas.October 2007 Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. Mainardi (1981) señala que los materiales orgánicos. Also. que mal aplicados pueden contaminar suelos y aguas ( Sánchez . faba.1998). confieren permeabilidad a los suelos arcillosos. Turchi (1985) menciona que los abonos completos por excelencia son los orgánicos. Thus it is recommended that we begin to apply organic fertilizers like worm castings in an increasing manner. residuos vegetales. ya que aumentan su capacidad de absorber la humedad. desechos orgánicos de cosechas. basados en el uso de fertilizantes químicos y plaguicidas de síntesis. que deben ser sometidos a procesos de degradación y respiración controlada. Los fertilizantes orgánicos se caracterizan porque además de aportar los principales elementos como nitrógeno. Sin embargo el uso de vermicompostas para la producción de ejote en especies leguminosas. antes de ser incorporada al suelo debe ser producida por las plantas verdes. fósforo y potasio. modifican las propiedades físicas del terreno. en las cuales existe mayor experiencia (Curiel. Por su parte Gómez (1996) citado por ( Gómez 2002) señala que la agricultura orgánica surge como una alternativa que pretende una relación más armónica con la naturaleza. Chapingo. there has been little trial for the use of organic fertilizers on the production of P. dar un pago justo a los productores y ofrecer al consumidor productos sanos y de buena calidad. However. ________________________________ De acuerdo con Restrepo (1998) la agricultura orgánica es una forma de producir practicada aun antes de los sistemas de producción convencionales actuales. comunicación personal . frijol y haba (Vicia faba L. 1964). que en algunas áreas de la agricultura empiezan a generalizarse. Las hay de varios tipos y en cierta forma son un estiércol sintético. samuelsanchez_28@yahoo.) S. Se 207 . La materia orgánica. Hort. rocas minerales y el control biológico de plagas para mantener la productividad del suelo y obtener mayores rendimientos ( Restrepo. Trop. por su estructura. Por lo tanto en este documento se presentan algunas evidencias de resultados obtenidos en los últimos tres años de investigación con este tipo de enmiendas en dos de las tres especies de fabáceas citadas. se elabora a través de un proceso aeróbico. Soc. there is an increasing pressure for less use of chemical fertilizers due to concerns for contamination of soils and water.Proc. En muchas partes de México y en el mundo la agricultura orgánica se da como respuesta a que los campesinos no tienen acceso a los agroquímicos. La agricultura sostenible moderna exige que cada vez más se utilicen fertilizantes o enmiendas de origen orgánico. Méx. Universidad Autónoma Chapingo. La producción orgánica debe aprovechar al máximo las ventajas del uso de la rotación de cultivos. In this work we will present results from 3 years of trial with these products and these crops. y a diferencia del liquido efluente de digestor anaeróbico.com Resumen. también suministran elementos secundarios o micronutrimentos y gran cantidad de microorganismos ( García. con precios muy altos que no pueden solventarse. como cacahuate (maní). Por otra parte las tendencias actuales de la agricultura sostenible sugieren que se usen cada vez menos los fertilizantes químicos. Restrepo (1998) indica que la composta ha demostrado ser una buena alternativa de biofertilización.) no ha sido estudiado y son muy pocas las evidencias de su uso o de este tipo de investigación. 1984). tan bueno como el natural. En general se incorpora al suelo como planta verde o en forma de estiércol (Edmond y Andrews. Modern sustainable agriculture dictates the use of organic fertilizers from various sources produced under controlled fermentation. hacen mas estructurados a los suelos arenosos. 1952).) y Haba ( Vicia faba L. los estiércoles. lo que facilita la circulación del aire y se evitan los anegamientos. Tal es el caso de la producción orgánica de muchas especies olerícolas o frutícolas. aunque también se hace de desechos orgánicos. 51:207-211 Vegetables/Hortalizas . como las compostas que pueden elaborarse a partir de diversos materiales como estiércoles o restos de plantas o residuos orgánicos en general.2007). Una composta es una mezcla de materia orgánica en descomposición. Interamer. y en ciertos aspectos mejor (Raymond. En su lugar se recomienda que se apliquen compostas o vermicompostas. vulgaris and V. 2006). las plantas leguminosas. Sánchez Domínguez.

El tercer experimento. número y peso de vainas verdes y peso seco de la planta. ya que se combinaron las dos posiciones de vermicomposta con la presencia o ausencia de Megafol: Así los tratamientos fueron: 1) Vermicomposta aplicada en los primeros 10 cm de la parte superior de la maceta más Megafol. así como el peso seco de planta sin ejotes. no se obtuvo incremento de rendimiento de frutos. Se usaron cinco repeticiones. 2) Vermicomposta sin Megafol. Castellanos (2004) encontró en cacahuate al comparar aplicaciones de vermicomposta con estiércoles de origen animal (bovino. Se evaluó midiendo el número. que se hizo con frijol ejotero. 2240 metros sobre el nivel del mar) se condujeron experimentos en el periodo otoño invierno de 2005-2006 en haba y durante la primavera verano de 2007 en haba y frijol ejotero respectivamente. en plantaciones forestales y en especies frutales. Juan Vidal Bello. más una prueba de comparación de medias de acuerdo con el método de Tukey.sabe que no presenta una respuesta inmediata. de acuerdo a la metodología siguiente: En el otoño invierno (21 de noviembre de 2005) se sembró la variedad de haba Zacatecas 22 en macetas de polietileno negro que se llenaron con 10 kg de suelo franco arenoso. al menos de los primeros 10-15 cm de la parte superior del tiesto dentro de la maceta. con el paso del tiempo. 3) Vermicomposta en la parte basal del fondo de la maceta más Megafol y 4) Vermicomposta basal sin Megafol.. fue en el que aplicó 4 t/ha de vermicomposta. Se aplicó 1kg de vermicomposta seca al momento de la siembra y luego se regó. La vermicomposta aplicada fue proporcionada por el Módulo de Lombricultura de la Preparatoria Agrícola. 208 . es decir aquella que en el ensayo anterior había resultado mejor. El análisis químico de muestras de vermicompostas se hizo en el Laboratorio Central de La Universidad. Las variables registradas fueron: peso fresco de planta con ejote. caprino. peso de vaina verde. sólo en la posición apical de la maceta. se agregó 1 kg más de vermicomposta seca y se regó. En las otras ocho macetas se puso vermicomposta en los primeros 10 cm de la parte superior del recipiente. las aplicaciones de vermicomposta en la parte superior de la maceta han resultado mejor que aquellas hechas en el fondo de la misma. Este ensayo se sembró el 24 de enero y se cosechó el 30 de abril de 2007. En la siembra. mejora su estructura. En el cultivo de cilantro en Chapingo Méx. jardines y en huertos familiares. perteneciente al Programa Universitario de Investigación en Granos Semillas. Materiales y Metodos En el Campo Experimental de la Universidad Auitónoma Chapingo ( clima Cwo.C. retrasó la floración e indujo la mayor longitud de los tallos. Se sembró a finales de abril y se cosechó e 17 de agosto de 2007. aumenta el contenido de materia orgánica. Sánchez (sin publicar) ha observado que en haba. Los resultados obtenidos con la vermicomposta no fueron satisfactorios. y reduce la erosión. quizá porque se usó una dosis baja que equivalió a una aplicación de entre 10 y 20 toneladas/ha. invernaderos. que se hizo con frijol ejotero FM-Roma. se sembró en las mismas macetas que habían sido desocupadas del experimento de haba antes descrito. fertilizante foliar de origen orgánico. ni en la producción de fruto. variedad precoz. provino de la Granja Experimental de la Universidad. En todos los experimentos se hizo análisis de varianza convencional. E llo provoca que la germinación de esas semillas se acelere en las macetas que contienen vermicomposta. Asimismo ha sido notorio tanto en haba como en frijol. en cambio la variedad de haba sembrada fue Libanesa. En aplicaciones de 1 kg de vermicomposta en cacahuate creciendo en macetas de 10 kg de suelo franco arenoso.5 OC. La empresa Nocon en 1998 señaló que la composta puede utilizarse en cultivos. que la capacidad de infiltración del agua se mejora debido a que se cambia la porosidad del suelo. número de ejotes maduros y número de ejotes inmaduros. eleva la porosidad. viveros. En observaciones recientes ( 2007) obtenidas por Sánchez y colaboradores en haba en invernadero y en frijol en siembra directa en suelos poco fertilies en Chapingo. una cada quince días. peso fresco y seco de vainas y la biomasa acumulada. Para todos los tratamientos se usaron cuatro repeticiones. Gómez (2002) encontró que el mejor tratamiento que incrementó notablemente los rendimiento. Sánchez (2006) no encontró respuesta favorable en términos de rendimiento y sus componentes. La siembra se hizo en 16 macetas con una capacidad de 10 kg y a la mitad de ellas se le agregó 1 Kg de vermicomposta en posición al fondo de la maceta. Quizá las dosis aun no son las adecuadas. conejos y aves) que no existió diferencia en el rendimiento de biomasa. El mejor tratamiento resultó el estiércol de conejo. pero cantidades mayores tampoco podrían resultar económicamente viables. En este ensayo las variables medidas fueron: rendimiento biológico en verde. En el segundo experimento de haba se comparó la presencia o ausencia de vermicomposta. El fertilizante foliar se asperjó a la dosis indicada en tres ocasiones. Los resultados se citan en el Cuadro 1. 16. Estos tratamientos se combinaron con o sin aplicaciones de 10 ml de Megafol /L de agua. Así que el experimento consistió de un diseño factorial 2X4. Las cantidades de vermicomposta aplicadas fueron las mismas ya citadas antes. iniciando en la floración. a cargo del M. quien señaló que el origen del estiércol bovino procesado por las lombrices. pero una vez aplicado al suelo.

74 (100%) 36. de ahí que en el análisis de varianza se encontraran diferencias altamente significativas entre tratamientos.0 del testigo absoluto.75 (*) *: es el incremento respecto al tratamiento testigo.99a VC basal sin F 6. las diferencias en todas las variables medidas fueron muy notables.25a 29. para todos los parámetros registrados.05 67.Cuadro 1. Material orgánico NI (mg /Kg) Fósforo ( mg/Kg) Potasio (mg/Kg) Vermicomposta 100. En el peso de vainas verdes el promedio para vermicomposta arriba fue de 28.46 a 47.27 142. Tratamiento NVVerdes (núm) Peso de VV (g) Peso de vaina Peso seco de seca(g) biomasa aerea (g) VC arriba +F 8.66a 30. No se observó lo mismo para peso de vaina seca.. 2007. en más del 25%.57 vermicomposta Con 285. Tratamiento Rendimiento Número de vainas Peso de vainas biológico (g) verdes verdes (g) Sin 163. En el Cuadro 3 se concentra la información de la comparación de medias para el segundo experimento descrito.4 8.03a Testigo 6.31 2374 29441 Est.52 a 45. Promedio de cuatro repeticiones en cuatro caracteres medidos en el experimento de Chapingo Méx.00a 14. respecto a la no aplicación del Megafol.0 de VC basal.46 1055 9584 Est. variable en la que el único tratamiento que superó al testigo fue VC arriba (12. Cuadro 3. en el que se evaluaron dos niveles de vermicomposta en haba Libanesa.95 vs 10. el fertilizante foliar no incrementó ni el número ni el peso de vainas verdes.00a 7. Composición química de una muestra de vermicomposta del Módulo de Preparatoria Agrícola y otros estiércoles. de conejo 221.90a VC basal +F 8. El resultado fue más contundente y claro si se compara contra el testigo.9 vainas (ejotes) en comparación con 7.22a VC arriba sin F 9.15 2748 27137 Resultados En el Cuadro 2 se cita la comparación de medias del análisis de varianza practicado al primer ensayo de haba descrito lineas arriba: Cuadro 2. Chapingo Méx. comparación de vermicomposta: Peso seco planta( g) 21. Lo que quizá se debió al poco número de repeticiones (4) usadas.3 19. que fue superado por el tratamiento de VC más Megafol. lo que incrementa el cuadrado medio del error experimental. en cambio VC basal produjo prácticamente lo mismo que el testigo (10.73 g) que no tuvo este fertilizante o enmienda orgánica.90 de Como se muestra en el Cuadro 3. con VC basal sucedió lo contrario.57 g).34a 10.47 36.66a 27. en este ensayo se observó que hubo interacción entre las posiciones de la aplicación de vermicomposta y niveles del Megafol.2007. ya que en promedio se produjeron 8.3 de VC basal. ni entre nivel de aplicación o no de Megafol. sin vermicomposta. ambos valores superiores al 6. sólo se observó una tendencia favorable para el tratamiento de vermicomposta arriba.74 vermicomposta Incremento (%) 57. Esto significa que todos los tratamientos produjeron el mismo efecto. F= fertilizante Megafol.18a 14. de gallina 607.26 g en contra de 22. Estos 209 .54 8 100%) VC= vermicomposta.74 g).33 95.00a 14. Sin embargo con base en la información de los promedios de cada factor en estudio y a su comparación con el testigo absoluto ( macetas sin vermicomposta). es decir que con la dosis de Megafol aplicada se obtuvo una mejor respuesta (mayor expresión) tanto del número como del peso de vainas verdes. en número de vainas y en casi 80% en peso de vaina verde. Nótese por ejemplo que mientras que con VC arriba.75 110. VV= vainas o ejotes verdes. por lo tanto ambas posiciones de vermicomposta superaron al testigo (16.73 (100%) 10.62 a 49. Ambas posiciones de vermicomposta fueronr superiores en peso seco de biomasa. se observaron las tendencias siguientes: para el número de vainas.00( 100%) 16. Puesto que la aplicación de fertilizantes foliares se justifica más para incrementar la cantidad y la calidad de los frutos.44 a 43. En el análisis de varianza realizado no se encontraron diferencias estadísticas significativas ni entre posiciones de vermicomposta. Comparación de medias del experimento de posiciones de vermicomposta en haba.15 56.

la aplicación de 1kg /maceta de 10 Kg de suelo franco arenoso. que son contundentes. Se notó.6 8. resultó muy favorable.2 7. que probablemente favoreció la nodulación y la fijación de nitrógeno. Chapingo. textura que caracterizó al suelo del tratamiento testigo. fósforo y potasio. si se observó su efecto indirecto en la acumulación de materia seca en toda la planta y particularmente en las vainas verdes o ejotes. Esto demuestra el efecto acumulativo y de mediano plazo que presentan las vermicompostas (Restrepo. los análisis de varianza también presentaron diferencias altamente significativas. 2007. en este ensayo y en el anterior. a la cual se le agregó otra cantidad similar en febrero de 2006. de menos de 100 g de vermicomposta por maceta de 8 kg de suelo. cuya suma total no supera el 5%. se debió más al cambio inducido en la aereación y estructura del suelo que al contenido nutrimental de la vermicomposta aplicada. previamente discutido. B. de peso de frutos. Aplicación de estiércoles y vermicomposta en cacahuate. que de acuerdo a los datos del Cuadro 1 resultan muy inferiores a aquellos contenidos en otros estiércoles como el de conejo o gallina. como la de retensión de humedad. particularmente el número y peso de los ejotes. que son claramente indicadores de la bondad de la aplicación de la vermicomposta.0 82. Las diferencias en términos porcentuales fueron aún superiores en este ensayo con frijol.8 3. Departamento de Fitotecnia.0 20.0 100. indican que la aplicación de vermicomposta en la dosis estudiada de 1 kg por cada 10 kg de suelo aplicado en la parte superior de la maceta. Chapingo Méx.9 3. Noriega (2006). UACh.. se favorecieron en las macetas que contenían la dosis aplicada de la vermicomposta. en 67. Tampoco se han encontrado resultados favorables en cacahuate con dosis de 1 kg de vermicomposta /maceta de 10 kg ( Sánchez. el rendimiento del producto de interés económico. lo que al parecer permitió mayores niveles de aireación. quizá. pero con frijol ejotero.9% el de rendimiento de materia seca. el producto aplicado solo tiene la categoría de enmienda y no de fertilizante orgánico. En ensayos con cacahuate y a dosis más pequeñas. Bibliografia Castellanos R. al igual que los resultados obtenidos con haba en el ensayo anterior. a que aquella que había sido aplicada en noviembre de 2005. Estos resultados. 1998).4 76.4 3. estos se consignan en el Cuadro 4. ya que como se observa. que la capacidad de intercambio catiónico es mayor en los materiales de origen orgánico que en los suelos franco arenosos. que tienen importancia comercial.Tanto en haba como en frijol ejoteros. en promedio de cinco repeticiones y en todos los caracteres.9 6. 2004. 1972). Ello fue coherente con la prueba de medias que. en éste.72 vermicomposta Con 79. que tanto la velocidad de infiltración del agua. siempre mostraron datos muy favorables para el tratamiento con vermicomposta. como es el ejote o vaina verde. favoreció notable y contundentemente la expresión de todos los caracteres registrados. como nitrógeno. El efecto favorable obtenido en este ensayo con la aplicación de vermicomposta se debió. Se observó que hubo efecto de interacción entre las posiciones de aplicación de la vermicomposta y la aplicación o no del megafol. en la vermicomposta. Valores promedio de cinco caracteres medidos en frijol ejotero en respuesta a la aplicación de vermicomposta. Respecto a los resultados obtenidos en el ensayo similar al anterior.0 (%) Como se ve.0 133. Castellanos (2004) encontró que la vermicomposta aplicada no superó los resultados.7 vermicomposta Incremento 98. obtenidos con estiércol de gallina o conejo. que aquellas obtenidas en haba. Méx 210 .resultados. Tratamiento Peso verde de Peso de vaina Número de Número de Peso seco de planta( g) verde (g) ejotes maduros ejotes planta (g) inmaduros Sin 40. y en casi 96%.3 36. ya había sido más mineralizada y había soltado todos los nutrimentos contenidos. Conclusioens La aplicación de vermicomposta en la parte superior de la maceta resultó superior y más benéfico que la aplicación basal o de fondo. que más bien es una enmienda y no un fertilizante orgánico. 2007. Aunque estos procesos fisiológicos no fueron medidos. no tienen un sustento directo en el contenido de elementos mayores. También se observó un mejoramiento de la estructura y textura del suelo.. fósforo o potasio. datos no publicados). que quizá mejoraron procesos metabólicos como la respiración de las raíces. ya que es raro observar efectos favorables después de que se han aplicado por primera vez a los suelos. Dado el contenido de nitrógeno. pues recuérdese ( Ortiz. Cuadro 4. incrementó la expresión de todas las variables: en más de 50% en el rendimiento biológico en verde. Tésis profesional. La buena respuesta del rendimiento y de la acumulación de biomasa en ambas especies.

Gómez P.V.. Ortiz V.Edmond J. Líquido efluente de digestor anaeróbico y composta vs fertilización convencional (NPK) sobre el cultivo del cilantro ( Coriandrum sativum L. CEC. Noriega A. México D. Andrews F. y J... Memorias en CD ( versión elecrónica). 2006.. Restrepo.A.A. 2ª impresión. S. Méx. Barcelona España. Cultivo Práctico de Hortalizas. Edafología. Chapingo.) en Chapingo Méx. C. España. 1998. 2002. Barcelona. Primer Foro Nacional: abonos orgánicos. Editorial de becchi S. A 1952. Horticultura. Clasificación de los materiales de origen orgánico. Tríptico. 3a edición. España. Principios de Horticultura. Memorias de la XXI presentación de Trabajos de Investigación. Mainardi F.. Salvat Editores S. S. H. en el Campo Experimental de la Universidad Autónoma Chapingo. J.V. G. Editorial Patena.F. CEC. 1964. 211 . Sánchez D. 1985. García R. 1994. Turchi. D. Ediciones CEAC.F. de C. Barcelona.. de C. Chapingo Méx. 1981 Horticultura macrobiótica.. S. Conferencia Magistral. y S. México D. Raymond. B. Guía Práctica de Horticultura. sustratos y enmiendas húmicas.. Universidad Autónoma Chapingo. Chapingo Méx. Memorias del Primer Curso Taller de Capacitación en Desarroollo Sustentable: Agricultura Orgánica. Uso de lombricompostas en leguminosas: caso de cacahuate. Vidal B.A. F. A. celebrado en la UACH. 2006.A.

Benny Bruton.edu Abstract. Por ejemplo. El nuevo programa nacional orgánico (Nacional Organic Program o “NOP”) estableció un sistema de certificación que era consistente para el país entero. Este logo indica que los productos son producidos y procesados bajo condiciones y en lugares que cumplen con los requisitos del programa orgánico certificado.plantmanagementnetwork. Como ya se mencionó. interdisciplinary research En ciertos respetos. a multidisciplinary scientific team in Oklahoma that consists of soil. fríjol.October 2007 Jim Shrefler. Keywords: certified organic. Esta presentación presenta los resultados obtenidos incluyendo productividad de los cultivos. algo que no se presenta es información sobre la eficaz de los productos y procesos que son permitidos en el programa orgánico. Interamer. hortalizas y manejo de plagas y enfermedades. Nationally recognized standards for certified organic farming were established in 2002 in the United States. 4-crop organic vegetable production research and demonstration project that included sweet corn. 212 . en Pennsylvania. Lane Agriculture Center. También da informaciones sobre el manejo apropiado del suelo y el mantenimiento de récordes. Las prácticas y procedimientos que se usaba fueron basados en la lista de prácticas aprobadas para la agricultura orgánica certificada del “National Organics Program del departamento de Agricultura de los Estados Unidos”. En 2003. con base científica. watermelon and tomato. el productor necesita información técnica. La producción orgánica hoy en día es un sector importante de la agricultura en los Estados Unidos. This action stimulated increased scientific research on production methods that can be used in certified organic growing. Jonathan Edelson.org/pub/cm/symposium/organics/Dimitri En el 2002. Sin embargo. y sugerencias sobre las necesidades de investigación para el futuro. Kalpana Khanal.htm . el productor necesita seguir las reglas nacionales de certificación y producción. autorizado por el “United States Department of Agricultura” (USDA). la producción orgánica moderna tiene raíces mas recientes. and insights on research needs for the future. el productor necesita información sobre sistemas y métodos de producción del los cultivos de interés. el país entero. Soc. sobre la producción de cultivos que se puede producir para los mercados orgánicos. Two principle objectives of the project were 1) evaluate the potential for producing these crops under organic production conditions and 2) develop baseline information that would be useful to growers interested in certified organic vegetable production. vegetable and pest management scientists initiated a 4-year. when available. Angie Davis. la producción agrícola y jardinería orgánica era la agricultura de nuestros antecedentes. Production practices and procedures used in the demonstration plantings were selected based on the USDA National Organics Program (NOP) list of approved practices and. Por ejemplo. UU. la organización Rodale Inc. La naturaleza de la información incluye listas de los agentes que se pueden usar como fuentes de nutrientes.usda. This presentation will discuss the results obtained including crop productivity. Pues. jim. se aprobaron reglas Federales sobre la producción orgánica certificada. Es un programa de mercadeo y a los productores y los procesadores que se certifican se les permite usar un logo. problemas encontrados. cuando existía. En Oklahoma iniciamos actividades en 2003 para empezar a generar la clase de información necesaria para los productores interesados en la producción comercial de vegetales orgánicos. El establecimiento de un programa nacional de reglas para la producción orgánica ofrece al productor agrícola un mercado nuevo. Sin embargo. Trop. el programa NOP indica lo que se permite pero no indica lo que es efectivo. Warren Roberts. and Wayne Fish.O Box 128. se usaba informaciones basadas en investigación científica. En el 2002 se establecieron a nivel nacional estándares para la agricultura orgánica certificada. En algunos casos. http://www. Para aprovechar de este mercado. Vince Russo. existing researchbased information. Resumen. Este mercado de productos orgánicos incluye. Para poder hacer esto. P. Las informaciones sobre el programa orgánica (Nacional Organic Program del USDA) son disponible al publico en la Internet http://www.gov/nop/indexIE. Hort. que incluía científicos en las áreas de suelos. se estima que durante el periodo de 1997 a 2003 hubo un crecimiento promedio anual de 24% en la venta de productos orgánicos. potencialmente. In 2003. problems encountered. que dice “USDA Organic”. Lane. Los dos objetivos principales eran 1) evaluar el potencial para producir estos cultivos utilizando los requisitos de la producción orgánica certificada y 2) desarrollar información básica que seria útil a los productores interesados en la producción orgánica de hortalizas. Los EE. cowpea. Merritt Taylor.Proc. Charles Webber. Los cultivos que se usaba en el proyecto eran maíz dulce. inicio un proyecto de investigación y demostración utilizando cuatro cultivos y con una duración de 4 años. sandia y tomate. 51:212-214 Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. Esta acción estimuló un aumento en investigación científica en métodos de producción aplicable a la agricultura orgánica. Anteriormente la certificación era por estado. un equipo multidisciplinario en Oklahoma.shrefler@okstate.ams. Se presentan informaciones sobre procesos requeridos: por ejemplo los periodos de tiempo que se debe esperar después de aplicar estiércoles animales antes de cosechar productos comestibles. pesticidas y acondicionadores del suelo. Penelope Perkins-Veazie. OK 74555. USA Vegetables/Hortalizas . ha publicado la revista “Organic Gardening” hace varias décadas.

Se usaban dos variedades de sandia. Resultados Las siembras de maíz dulce usaba variedades del tipo “supersweet / sh2”. Eliminamos los pinos en el 2002 y en el 2003 preparamos el terreno para la siembra de vegetales. La siembra del fríjol usaba dos variedades. dejando el área con más pendiente con la vegetación natural.25 ha y cada fue asignada a uno de los cuatro cultivos. La dosis de gallinaza fue determinada usando la hoja informativa (HLA-6000 Fertilizing Commercial Vegetables . La parcela fue dividida en cuatro áreas de 0.752 y 26.7 metros entre las hileras y 46 cm entre plantas. incluyendo áreas como mejoramiento genética. Los cuatro cultivos incluían sandia. Decidimos iniciar la “investigación” de producción orgánica con una “demostración de producción” La demostración usaba cuatro vegetales de familias distintas. entomología. Anteriormente. El riego era por goteo.Tomate – Fríjol (otra vez).Materiales y Métodos Este proyecto se inició con la reunión de un grupo de 10 científicos que trabajaban en varias áreas de producción de hortalizas. fertilidad del suelo. Se usaba cosechas múltiples y los rendimientos totales variaban entre 20. hubo daño a la fruta por los venados. bioquímica. después de terminar las cosechas de los vegetales. Lo resultados varían mucho con variedad.9 metro entre hileras y 2 a 4 cm entre plantas. El problema principal con el fríjol era el consumo de hojas. En el caso del tomate la “siembra” era un ensayo de aproximadamente 18 variedades y incluía variedades determinadas y no determinadas. no encontramos fungicidas de gran eficaz que eran aprobados para el uso orgánico.Maíz dulce . los resultados del análisis del suelo y el análisis de una muestra de l gallinaza. El sistema de producción de la sandia usaba una distancia de 3. analizamos el suelo de nuevo y. maíz dulce. tomate. sembramos solo la mitad del área en los años 2004 – 2007. la parcela tenía una plantación de pinos que se usaba para demostrar la producción de árboles de navidad. Las hileras se establecieron con trasplante en camas elevados y cubiertas con acolchado negro en algunos años. sembrados durante un periodo de cuatro años. El riego era por goteo. Este se controlaba adecuadamente con insecticidas aprobados para el uso orgánico. El sistema de producción era 2. economía de producción. Los rendimientos variaba entre 15740 y 21450 Kg / ha durante los años 2004 a 2006. uno del tipo determinado y el otro no determinado. 213 . Ese proyecto fue terminado hace más de diez anos y el área quedo sin usarlo.9 metro entre hileras y 23 cm entre plantas. aplicamos más gallinaza. el picudo de la hortaliza (Listroderes costirostris obliquus (Klug). los tallos y las vainas por los venados. cuervos y coyotes. El riego era por goteo o aspersión. Debido a problemas con erosión que se presentaron durante el 2003.okstate.65 metros entre las hileras. control de malezas. Un problema común del maíz dulce en Oklahoma es el daño causado a la mazorca por la larva de la mariposa Helicoverpa zea. el escarabajo de la ampolla (Epicauta lemniscata). En el caso de las enfermedades foliares causadas por hongos. e usando una rotación de cultivos. El sistema de producción era 0. ubicada aproximadamente 200 kilómetros al noreste de Dallas.Sandia . basado en los resultados.pdf ). El sistema de producción era 0. decidimos trabajar con cultivos que ya se conocían bien en el centro de investigación “Lane Agricultura Center” en el sureste de Oklahoma. Iniciamos esta demostración con el objetivo de contestar las siguientes preguntas: ¿Cuales vegetales se pueden producir en Oklahoma con los requisitos de la producción orgánica? ¿Como se manejaría las plagas y enfermedades comunes bajo las restricciones de la producción orgánica? ¿Cuales serán los obstáculos principales a la producción orgánica de estos cultivos? La parcela inicial media aproximadamente 1 hectárea. Los rendimientos de fríjol variaban entre 825 y 2341 Kg/ha de semillas. fitopatología. etc. podredumbre apical del fruto y enfermedades causados por hongos. Los cultivos se cambiaban de una sección de la parcela a otra cada año. En 2007 no hubo ninguna cosecha debido a una perdida completa de plantas por exceso de lluvia y enfermedades. En el otoño de cada año.769 Kg / ha. Teniendo experiencia limitada en la producción orgánica. Los rendimientos de maíz variaban entre 1400 y 3600 docenas de mazorcas por ha. Texas. y fríjol (Vigna unguiculata ssp. La siembra de vegetales comenzó en la primavera de 2003.dasnr. indicado que la selección de variedad se debe considerar cuidadosamente con la producción orgánica del tomate. Adicional a las enfermedades. El riego era por goteo. Durante el 2003 el suelo fue analizado para pH y nutrientes. unguiculata).http://pods. Aplicamos cal y gallinaza para elevar el pH y corregir las deficiencias de nutrientes. El orden de esta rotación de cultivos fue Fríjol . Sembramos nabo como cultivo de cobertura en el otoño de 2003. Los problemas principales incluían áfidos.edu/docushare/dsweb/Get/Document-2656/HLA-6000web. En el año 2007 hubo una perdida de 50% del maíz por los mapaches.

la producción seria muy arriesgado hasta que haya productos útiles para el control de estas enfermedades que sean aprobados para el uso orgánico. Los resultados de este proyecto se presentaran con más detalle en nuestro sitio de Internet www.lane-ag. Demuestra que vegetales como el maíz dulce y el fríjol. En el caso de tomate y la sandia. se podría producir si se puede protegerlos de los daños causados por animales come el venado. las cuales son susceptibles a las enfermedades causadas por los hongos.Conclusión Este proyecto presenta una demostración inicial de la posibilidad de producir vegetales orgánicos en Oklahoma.org . las cuales son menos susceptible a enfermedades en nuestra ubicación. 214 .

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:215-216

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Efectos del Sustrato y Dos Ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease) Y. Him de F, R. Casanova, M. E Sanabria, J. G. Díaz, N. Hernández de B. y Evelyn Torrealba, Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U.C.L.A), Cabudare, Estado Lara, Venezuela yijanhim@ucla.edu.ve
Resumen. Con el fin de evaluar el efecto de dos ambientes de luminosidad: Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos: Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones, previo análisis químico, sobre el índice (IE) y la densidad estomática (DE) de las laminas foliares del cocuy (A. cocuy), se realizó un ensayo en las instalaciones del Vivero y Laboratorio de Microtécnia del Decanato de Agronomía UCLA. Para los estudios anatómicos se tomó una planta de cocuy por tipo de sustrato y ambiente, se seleccionaron 4 hojas y se fijaron en FAA (Formol: Alcohol etílico: Acido acético). Se realizaron preparaciones semipermanentes con secciones transversales y montajes superficiales de la lámina, utilizando técnicas tradicionales para estudios histológicos. Se determinó el tipo y disposición de los estomas, el IE y DE. Las láminas fueron anfiestomáticas, con estomas tetracíticos dispuestos a ras de las células epidérmicas y amplia cámara subestomática. Los valores más altos de DE se presentaron en las hojas de plantas en S3 y PE. Se observaron variaciones de DE entre laminas foliares de una misma planta y entre ambas epidermis. Los valores de IE más elevados fueron en plantas cuyo sustrato presentaron los mayores valores de conductividad eléctrica (S1 y S3). La salinidad afectó los valores de DE e IE, lo cual podría considerarse como una estrategia de la planta de cocuy (CAM) para contrarrestar este efecto y hacerlas mas eficientes en el uso del agua. Abtsract. The purpose of this study was to evaluate the effect of two conditions of illumination: full solar exposition (PE) and partial shade 88% (SP) and the substrates: sand:soil:goat manure (S1), sand:soil (S2) and sand:goat manure (S3), previous chemical analysis, on index (IE) and density stomatic (DE) on cocuy’s (Agave cocui Trelease) foliar sheet. The work was done on the nursery and microtechnic laboratory of the Decanato de Agronomia UCLA Venezuela. For anatomic studies one plant of every type of substrates and environment was taken. Four leaves were selected and fixed in FAA (Formol: Ethylic Alcohol: Acetic acid). The preparations were semipermanent with transversal sections and superficial mounts of sheets using traditional techniques for histological studies. We determinated type and disposition of stomas the EI and ED. The foliar sheets were anfistomatic with tetracíticos stomas ubicated at flash with epidermics cells with wide substomatic chamera. The highest with the highest values in electric conductivity (S1 and S3) salinity affected values of ED and EI that could be interpreted as cocuy plant strategy (CAM) for contrarresting this effet and being more efficient using the water.

Key words: Agavaceae, salinity, foliar sheet. Palabras claves: Agavaceae, salinidad, lámina foliar. ________________________________ El Agave cocui Trelease es muy conocida en Venezuela, principalmente por los habitantes de los estados Lara y Falcón, dado sus innumerables usos, aunque el más importante es la destilación del “Cocuy de Penca”, el cual puede competir con el Tequila mexicano (Díaz, 2001). Se desarrolla en climas calidos y secos, con altos niveles de radiación y suelos pesados y alcalinos (Figura 1). No obstante, se ha observado que crece mejor en suelos arenosos o franco-arenosos con buen drenaje (Sánchez, 1999). La sombra parcial posiblemente beneficia su productividad, debido a que esta favorece el balance hídrico, permitiendo mayor fijación de carbono; disminuyendo la transpiración y respiración, los cuales están en relación directa con el número y apertura de los estomas en las hojas, tal y como lo han señalado Gentry y Sauck (1978) y Díaz, (2001). En general, las plantas presentan cambios anatómicos-morfológicos como estrategias para disminuir los efectos ocasionados por diversos factores de estrés (Esau, 1976; Shannon, 1985; Jafri y Ahmad,1995) Por ello, el objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos del sustrato y la luminosidad sobre el índice y la densidad estomática de plantas de cocuy (A. cocui Trelease) creciendo en condiciones de vivero.

Figura 1. Planta de Agave cocui Trelease creciendo en zona semiárida del Estado Lara

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Materiales y Metodos El ensayo se realizó en las instalaciones del Vivero del Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”, en Cabudare municipio Palavecino, Estado Lara, Venezuela. Los ambientes de luminosidad evaluados fueron Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones. Se seleccionó una planta de Agave cocui Trelease de cada sustrato (3) y de cada ambiente de propagación (2) y se tomaron 4 hojas de su parte media, utilizando como referencia los 4 puntos cardinales. Estas se seccionaron en la parte media en segmentos de 3cm2 y colocada en frascos con FAA para su preservación. Posteriormente se hicieron cortes a mano alzada en sección transversal para observar la lamina foliar. Así mismo, secciones de hoja fueron sumergidas en hipoclorito de sodio (5,25%), para aclarar tejidos y separar las epidermis adaxiales y abaxiales. La tinción se hizo con verde malaquita y los montajes con agua de glicerina. Las observaciones con microscopio óptico Olympus BX40, permitieron determinar la disposición de los estomas y el índice y densidad estomática. El índice estomático se calculó contando el número de estomas y células epidérmicas, aplicando la fórmula: IE= Nº de estomas Células epidérmicas + Nº de Estomas x 100.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:217-224 Identification of Postharvest Chayote (Sechium edule) Diseases in México

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Karina Juárez Merlín; Marcelo Acosta-Ramosa, Jorge Cadena-Iñigueza, Carlos Avendaño-Arrazate, Ma. de Lourdes Arévalo-Galarza, Marcos Vázquez Hernández, GISeM, Agustín Melgar 10, Texcoco, Estado de México, C.P. 56153 México, Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potosí, Calle Iturbide No. 73 C.P. 78600 Salinas de Hidalgo, S.L.P., Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38.5, larevalo@colpos.mx.
Abstract. One of the most important problems during transport, storage, and marketing of smooth green chayote (Sechium edule) export fruits is rot through fungi. Few studies on the diseases attacking this fruit during the postharvest phase have been reported; therefore, the present research had the objective to identify the fungi causing chayote diseases in Mexico. Five different diseases were singled out: blister caused by Colletotrichum gloeosporioides, anthracnose caused by C. orbiculare, reddish-purple mould provoked by Fusarium oxysporum, white mould provoked by Phytophthora capsici, and acid rot caused by Geotrichum sp. It was also detected that an important source of fungi dissemination was triggered through the manipulation of selection and packing personnel. Finally, a previous study showed that hot water treatment (50 ± 1 ºC) and use of chlorine (1.5 %) for 30 seconds inhibits the development of the principal fungi identified in this study. Resumen. Uno de los problemas más importantes durante el transporte, almacenamiento y comercialización de los frutos chayote (Sechium edule) verde liso es la pudrición por hongos. Pocos estudios se han reportado acerca de las enfermedades que atacan a este fruto durante la etapa postcosecha, por lo cual la presente investigación tuvo el objetivo de identificar los hongos causantes de las enfermedades de chayote en México. Se identificaron cinco diferentes enfermedades: la vejiga o ampolla causada por Colletotrichum gloeosporiodes, antracnosis causada por C. orbiculare, moho púrpura-rojizo causado por Fusarium oxysporum; moho blanco provocada por Phytophthora capsici y la pudrición ácida provocada por Geotrichum sp. También se detectó que una fuente importante de diseminación de los hongos se realiza por la manipulación del personal de selección y empaque. Finalmente un estudio previo mostró que el uso del tratamiento con agua caliente (50 ±1 ºC) con cloro (1.5 %) por 30 seg, inhibe el desarrollo de los principales hongos identificados en este estudio.

Key words: Rot, hydrotreatment, anthracnose, inoculum. Palabras clave: pudrición, hidrotratamiento, antracnosis, inóculo _____________________ Sechium edule fruit (Cucurbitaceae) is consumed as vegetable at horticultural maturity. Its success on export markets has represented up to 8 % of annual growth (Anonymous, 2003). Mexico is the second world-wide exporter after Costa Rica, with a production estimated in 281,346 tons from approximately 3634 ha, 2500 ha of which are contributed by the State of Veracruz (Cadena, 2005). One of the main limiting factors in the marketing of this vegetable is the losses through fungi diseases, which reach from 15 % (Valverde et al., 1989) to 25 % (Narayanasamy, 2006). Chayote fruits deteriorate significantly at postharvest due to phytopathological problems; Saenz (1985) determined that the fruit diseases during storage are severer during the rainy seasons, since the splashing of rain is the medium of pathogen dissemination. Saenz and Valverde (1986) and Vargas (1987) mention Mycovellosiella cucurbicola, M. lantanae, Ascochyta phaseolorum, and Macrophomina sp. as principal pathogens of chayote fruit in Costa Rica; whereas the plant is attacked by Fusarium sp., Cladosporium sp., Macrophomina sp., and Colletotrichum sp. In Mexico there are no reports on postharvest pathology of S. edule fruit; therefore, the objective of this study was to identify the principal fungus diseases of smooth green chayote var.virens levis for export, as well as their source of infection and dissemination. Materials and Methods Plant Material S. edule var.virens levis (smooth green) export fruits were used, originating from commercial plantations of the HuatuscoCoscomatepec-Tuxpanguillo producer region, located in the central region of Veracruz, Mexico, in the months of June to December 2004 and October to November 2005. The fruits were harvested at horticultural maturity at 18 ± 2 days, equatorial width of 8-10 cm, 12-15 cm length, and mean weight of 322 g, following the standards of Mexican Official Regulation NMXFF047-SCFJ-2003, equivalent to Codex-Stan-83-933 (Anonymous, 2003). Two experiments were carried out; the first was divided in two phases; in the first, symptom description, isolation, and identification of the disease causal agent were made, and in the second phase, pathogenicity tests were conducted. In the second experiment, an assessment was performed in order to detect the possible source of fungi dissemination as well as the application of a hydrothermal treatment to control pathogen development.

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Figure 1. Mycelial growth (1), morphological structures (2) and symptoms of postharvest diseases in chayote fruits (3). A: Bladder or blister (Colletotrichum gloeosporioides); B: Anthracnose (C. orbiculare); C: Reddish-purple mould (Fusarium oxysporum); D: White mold (Phytophthora capsici) and E: Acid rot (Geotrichum sp). Symptom Description, Isolation, and Identification of Phytopathogens The symptoms were characterized from affected fruits as watery pustules with yellowish-green relief (bladder or blister) cleft brown spots with salmon-pink to black a acervuli (anthracnose), soft rots with spongy purple-white mycelium (reddish mould), soft rots with spongy whitish mycelium (white mould), and soft rots with creamy white surface mycelium ( acid rot). Fifty cuts of each symptom with one healthy and one sick part of 1×0.5 cm were disinfected with sodium hypochlorite at 1.5% during 1.5 min; they were rinsed three times with distilled water and sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) medium. They were incubated during 72 h at white light, at 25 ± 2 ºC in Petri dishes. Isolation frequency of each symptom was evaluated eight days after sowing, being pre-identified by shape and color of the colonies. Subsequently, the final identification of the fungi was made through

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symptomatology in the fruits, mycelial growth and morphology, utilizing the keys of Waterhouse (1963), Booth (1971) and Barnett and Hunter (1998). Pathogenicity Tests (Koch’s Postulates) Once the characteristics of the possible pathogen causing the diseases isolated and described, the chayotes of the same variety and age were inoculated in the following way: Concentration of inoculum, inoculation methods, and incubation conditions: A drop of polyoxyethylene sorbitan monostearate (Tween 20TM) was added to each of the isolations, in order to distribute the propagules homogeneously, 1mL was taken to make the count using a hemacytometer or Neubauer camera under a compound microscope with a 40× objective, making three replications calculating with the following formula: ΣCi × 2000 = number of conidia mL-1, where Ci = number of conidia in the ieth quadrant (corners and center of the hemacytometer) (Frech and Hebert, 1980). From the mother solutions, solutions at concentrations of 5 × 105 conidia mL-1 were prepared for all the isolated fungi. Visibly healthy fruits at horticultural maturity, harvested and manipulated with surgical gloves, were submerged in sodium hypochlorite at 1.5 % for three minutes, subsequently, 5 inoculation types were rinsed with distilled water and evaluated. Deposition with lesion (Dp-h) and without lesion (Dp-s): Lesions of 1mm diameter and 2 mm depth were made in the equatorial parts of the fruits, and a conidial solution at 0.1 mL, containing 500,000 conidia, propagules, and/or fragmental spores mL-1of each fungus was applied to separate fruits. Slices of culture medium with mycelial growth with lesion (RM-h) and without lesion (Rm-s): The fruits were perforated at a diameter of 3 and 5 mm at the equatorial part, where a slice of culture medium with mycelial growth of the same dimensions as the perforation was placed and incubated in a moist chamber. For Rm-s, inoculation was without perforation, it was only put into contact with fruit epidermis. Contact of sick with healthy fruits (Cs-e): Healthy fruits were put in contact with fruits diseased of each of the isolated fungi, simulating direct contact, which occurs during transport or storage, and they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). Fungi purification and inoculum increase: With the obtained isolations dilutions were made to promote monoconidial, monoangiospore, and mono-fragmospore cultures, using 10 mL of distilled water and one drop of Tween 20TM, adding the conidia mother solution. One mL of this solution was diluted in 9 mL of sterilized distilled water; this dilution was made three times until obtaining a dilution of dispersed conidia. From this dilution three drops with dispersed conidia, angiospores, or fragmospores were sown in Petri dishes with PDA and incubated at 24 ºC during 24 hours, and before the mycelial growth areas of each conidium were joined, they were re-isolated in PDA, thus, pure cultures being obtained (Morales, 1996); subsequently, they were kept during 15 d under white light at 24 ± 2 ºC to increase the inoculum. Evaluated Variables Isolation frequency: Evaluated through the number of samples that presented the same growth of the fungus, with respect to the total number of samples sown for each symptom, expressed in percentage. Incubation period: Time passed from inoculation until appearance of the first symptoms. Incidence of diseases: Assessed, taking into account the number of fruits showing the symptoms of each of the fungi with respect to the total number of inoculated fruits, in field and in laboratory every 24 h, at 24 ± 3 ºC and 95 % HR. Experimental Design A completely randomized factorial design of 5 × 5 (five ways of inoculation, five fungi, and one control) was used, with three replications and two fruits as experimental unit. Inoculum detection in the field and dissemination in packing With the purpose of identifying probable fungi dissemination during the work of selection and packing, 100 fruits were washed with water in the field as well as the hands of the personnel carrying out fruit selection and packing. From both sources of washing, three water samples of 100 mL each were taken and 750 μL were deposited in Petri dishes with PDA, using five replicates per sample for a period of five days under laboratory conditions (24 ± 3 ºC and white light). The colonies per dish were counted and described by color and form. From these colonies semi-permanent preparations were made for the identification of the fungi found in those samples. Hydrothermal treatment and use chlorinated water A control treatment of fungal disease incidence was evaluated, which consisted in submerging 100 chayote fruits, inoculated with anthracnose and bladder, fungi of greatest economic importance, in chlorinated water (sodium hypochlorite at 1.5 % for 30

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The percentage of isolation suggests that there was a high level of association between the isolated organism and the observed symptoms (Table 1). of 0. The detected fungi and their symptomatology are described below.0 cm diameter (Figure A. reddish-purple mould.seconds). This fungus attacks the fruits in the field. It is worth pointing out that the common name of “bladder”. simple or ramified. irregularly distributed on the fruit. respectively. evaluating every five days during a total period of twenty. soft rot with whitish mycelium Colletotrichum orbiculare Fusarium oxysporum Phytophthora capsici 100 80 100 Acid rot. but the subcuticular hypha does not develop until the fruit advances in its 220 . 1984. Fusarium oxysporum. lantanae reported by Saenz and Valverde (1986) in Costa Rica.1) (Holliday. as Colletotrichum gloeosporioides. 9 to12 μm and 3 to 4 μm wide (Figure A. This author indicates Mycovellosiella as causal agent of the disease. soft rot with spongy reddish-white mycelium White mould. describes the bladder symptom as large protuberances. and dark gray or black at the back (Figure A.. or collection period. The colonies sown in PDA culture medium were grayish white with pink to orange tonalities in the center.. whose anamorphic phase was identified as Colletotrichum gloeosporioides (Penz. it has been determined that G. In none of the isolates made. Phytophthora capsici. Vargas (1987) in Costa Rica. typical of the species. slightly lifted. according to Sutton (1980). Nevertheless.. 1992). being identified.) Penz.& Sacc.3).2). which were identified as Colletotrichum gloeosporioides. they form appresorium. Isolation frequency of fungi obtained from different symptoms of fungal diseases in postharvest chayote (Sechium edule). Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) identified C. When the spores germinate. In other fruits of economic importance such as melon (Cucumis melo) and papaya (Carica papaya L. With relation to Geotrichum sp. orbiculare. Symptoms Isolated Fungus Isolation Frequency (%) Bladder or blister: watery pustules. and Geotrichum sp. Fusarium oxysporum.5 -3. dark and of variable length (12-35 μm). Results and Discussion Isolation Identification The symptoms of the collected fruits with fungal diseases were classified as bladder or blister. Likewise. which in Mexico is given to the symptom caused by C. anthracnose. and Cladosporium cucumerinum as the principal causes of postharvest diseases. 1995). unicellular. In Castilla blackberry (Rubus glaucus) Cedeño and Palacios-Prü (1992) reported up to 75 % of fruits infected by inoculum of Glomerella cingulata.5-1.). any structure related with those fungi was registered. small accumulations with septa. C. white mould. gloeosporioides. whose morphological characteristics are: elliptic. does not correspond to “bladder” caused by Mycovellosiella cucurbicola and M. which as well in the management of fruits of economic importance has been translated into considerable losses. gloeosporioides. they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). whereas the main cause of high postharvest losses in pepper (Capsicum annuum) is attributed to the infection of P. due to the symptomatology of bladder found in this study. Furthermore. origin. of 2-7 mm diameter and watery appearance. it is caused by C.5 μm). soft rot with creamy white Geotrichum sp 80 surface mycelium Isolation frequency was calculated based on 50 samples sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) culture medium for each of the diseases. gloeosporioides. were observed. and acid rot. Bailey and Jeger. producing abundant primary conidiophores. candidum species is severely parasitizing citrus fruits (Suprapta et al. with Colletotrichum 84 relief and of yellowish green color gloeosporioides Anthracnose: brown cleft spots with presence of salmon-pink to black accumulations Reddish-purple mould.cylindrical hyaline conidia with rounded apices. and subsequently in water at 50 ± 1 ºC during 10 seconds. Table 1. Symptoms description and identification of phytopathogens Bladder or blister: The symptom was the presence of watery pustules with relief of yellowish-green color. which forms grayish colonies of little aerial growth and tight hyphae (1. capsici. some up to 80 μm.

5 μm. with conspicuous papilla. and which finally. Under field conditions. capsici among the assessed types of inoculation (Dp-h. 1993) Anthracnose: The symptom on the fruit was sunken brown spots with salmon-pink to black little accumulations. gloeosporioides on the fruit surface might be directly related to the nature of epicuticular waxes of the host fruit (Podila et al. This fungus may develop under conditions of poor ventilation. 2000). C. generally oblong and 14 μm long by 4. orbiculare. oxysporum colonies presented sickle-shaped macro-conidia with bottle-shaped “monofialides” and fusiform micro-conidia. because of the high transpiration rate of chayote fruit (Cadena et al.1927. being able to survive as mycelium or in any of their different types of spores. orbiculare being isolated (Figure B. the conidia (micro-. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation (Figure E. suggests that the symptoms of the fungi C.1).1) (Nelson.3). Rm-s. white at the beginning and later on changing to pink or reddish. F. the fungus survives as resistant spores (co-spores) in the soil and as mycelia in tissue of the infected plant. 1971).3). 221 . occurring at a susceptible fruit stage in the field.2) (Sutton. Initial infection of Phytophthora usually occurs in plants growing in zones of high humidity. 1963). once in the soil. Furthermore.. 1998). gloeosporioides. the hyaline macro-conidia had three to five elongated transverse septa with the pointed apex and the base in form of a foot with thin walls. oxysporum. capsici (Figure D. 1971). was of spongy consistence (Figure C.was soft rot with creamy white surface mycelium (Figure E. These fungi. and adhesion of appresorium in C. and low in oxygen. measuring 34-60 × 3-5 μm (Figure C. the conidia are disseminated by water as well as by the contact of the fruit with infected vegetal residues and by certain insects (Blancard et al. sized 6-15 × 3-3. and of 100 %. White Mould: The symptoms were soft rot with whitish mycelium. The development of the fungus is favored by high relative humidity and temperatures between 19 and 24 ºC. It is probable that subsequent fungi germination is facilitated by conditions of humidity generated by the fruit itself in plastic packing during transport and/or commercial storage. inoculation type Dp-h showed an incidence of 40 % in the first 48 h. ovoid sporangium of 1. star-shaped (in the form of a star) (Figure D. It has been mentioned that germination. Their conidia are hyaline without septa. Rm-h. the mycelium.2) (Booth. The F. that induced symptoms at being inoculated by direct contact of sick fruits with healthy ones (Cs-e).and macro-conidia) originate from the apex. the infection occurs in the field but develops very well during postharvest stage (Snowdon. formation. might be due to latent infections.2) (Waterhouse. micro-conidia were of ellipsoid-oval form..7 μm length by width of indeterminate growth. twisted and occasionally with two papillae with long petiole (Figure D. at nine days after inoculation. when the air is hot.1). capsici) and two inoculation types (contact and lesion) provoked the development of the symptom of one single disease (white mould) in the pathogenicity tests made with artificial inoculation.5 μm wide (Figure B. the colonies were of fast growth in PDA culture medium. which became evident at 72 h with an incidence of 100 %. identifying P. the colonies presented creamy-white surface mycelium (Figure E. at postharvest. 1980). This fungus is a saprotroph of soil and organic matter. humid. The conidiophores hold the monofialides sideways. oxysporum was identified (Figure C.3).The mycelium is septate with conidia (fragmospores) in cane form.3). C.maturity. which has the capacity to survive in the soil and among the different plant cycles. Cs-e) with the different fungi species.. Booth. Pathogenicity Tests It was only P. Likewise. 2002). The fact that only one fungus (P. Dp-s. 2006).. manifest themselves in a natural way.2) (Barnett and Hunter. Acid or Bitter Rot: The symptom caused by Geotrichum sp. dispersing through leaves and fruits and contaminated equipment as well as by the wind (Agrios. becoming evident afterwards. Reddish-Purple Mould: F. 2002). the colonies presented whitish mycelium finely radiate. the mycelium is cenocitic” with abundant straight and swollen ramifications.1). and Geotrichum sp. 1991). The colonies having grown on PDA were of grayish white color with yellowish tonalities in the center and dark gray or black at the back (Figure B. are capable of remaining in the humid soil without a host up to 15 months (Agrios.

Incidence of anthracnose and blister in chayote fruits treated with water (50 ± 1°C.7 × 16. Regarding this. as well as the sampled fruits were visibly healthy. and it becomes evident subsequently. respectively. might be due to the sampling being carried out in field in the morning (9:00 – 10:00 a. at postharvest. especially. due to the selection and packing staff’s manipulation. infected. The results suggest that spore dissemination is present to a higher degree during fruit handling at harvesting and packing. cylindrical. permitting the infected fruit to increase the response to resistance. this fungus being one of its natural dwellers (Galindo 1960). hyaline macro-conidia of three to five septa. Geotrichum sp. F. cucumerinum colonies showed velvety green mycelium. Detection of Inoculum in the Field and Dissemination in Packing Among the samples of fruit washing obtained in the field. and none had contact with the soil. a frequent route to infection. 1998). 1971). and 1 colonies per box..m. it may be attributed to the fact that all the fruits were harvested manually. due partly to temporary thermal inhibition of the pathogen (germination and growth).. or irregular of 4. The fact that Colletotrichum sp. dark conidia (blastospores) of variable form and size. if it has been handled or rinsed with water after harvesting. The C. since for this. when conidia had not yet been released. caused by handling and natural openings of the fruit surface (lenticels and stomata). and comes from the field. which influence the infection of harvested fruits. ovoid. elongated with pointed apices and foot-shaped base (Booth. Nevertheless. grouped or solitary. 10 sec) and storage during 20 days at 24 ± 3°C and 90 % RH.). with cane-shaped fragmospores with truncated ends (Barnett and Hunter. oxysporum had spongy pinkish-white mycelium. 1996). which indicates that the infection occurs in the field at an early and susceptible stage of the fruit. with conidia (fragmospores) in the form of a walking stick. they presented micro-conidia of ellipsoid-oval shape. 32. capsici. This resistance mechanism of the vegetal tissue consists in the fast production 222 . Geotrichum sp. and zoospores had not yet been released.6 – 5. colonies showed septate. Geotrichum sp. since not any disinfection treatment is carried out in order to prevent postharvest diseases. creamy-white mycelium. are the factors. septate. Hydrothermal Treatment and Chlorinated Water Damages. With regard to the absence of P. the damage caused by these diseases and the presence of conidia was observed after 10 and 15 days of harvest. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation. oxysporum. Besides. with creamy white mycelium. long ramified conidiophores. straight or flexible. whereas from the samples obtained by the packing staff’s hand washing. hydrothermal treatment has proved to be effective in preventing the development of rotting.5 μm (Zitter et al. in spite of being one of the fungi that most frequently appear in form of bladder and anthracnose. was identified with an average of 40 colonies per box. conidia have not been detected in any of the samplings. whereas those of F.4 .22. tight at the base and widening towards the apex. and Cladosporium cucumerinum were identified with an average of 45. temperatures between 20 and 40 ºC are required. with one-sided nodules like short light brown or olive-brown branches.60 Anthracnose fruits treated Anthracnose fruits untreated Blister fruits treated Blister fruits untreated Incidence (%) 40 20 0 0 5 10 15 20 Days Figure 2.

J. Diagnóstico de las enfermedades fúngicas en frutos de lechosa (Carica papaya) y melón (Cucumis melo) para exportación.(1998) reported a type of physical control of bladder subjecting chayote fruits to a temperature of 50 ºC. 82 p. D. 1991). avocado.J. luchar.. Besides. 130-144. heat may inhibit the pathogen dispersion by inducing defense mechanisms in the external layers of the epicarp (Fallik. Conclusions The symptoms observed in commercial fruits of S. Furthermore. Aguirre. Postharvest heat treatment of fresh fruits and vegetables for decay control. Lasiodiplodia theobromae Pat . pp. Barbosa. S. Serie Horticultura 11(2): 309-316. Guillén. N.E. and Pestalotiopsis mangiferae P. Plant Disease 75:1085-1089 Blancard. which would contribute to reducing the losses by rot in chayote fruits. Heen. hydrothermal treatment and chlorinated water reduced anthracnose and bladder incidence in the fruits by 64 and 71 %.. and other fruits (Fallik. 1988. The genus Fusarium.. incidence was by 36 %. México. Commo wealth Mycological Institute. and that the growth of these fungi is favored by the conditions of high relative humidity during their subsequent management. V. S.. Control. Editorial LIMUSA. Pathology and Control. Sepulveda. C.... VI International Symposium on Mango. it has been proved that the immersion of the fruits in chlorinated water reduces postharvest damages (Barkai and Phillips. for which it is considered important to develop more intense research with regard to this. G.J.N. 2000. Sanabria de Albarracín. In this study. P. and for control fruits 57 % (Figure 2). Estudio de los síntomas asociados a la pérdida de color del chayote. 223 . 388 p. Cited Literature Agrios. Enfermedades de las Cucurbitáceas. Booth M. followed by accumulation of phytoalexins. the hot water provokes a redistribution of the epicuticular wax layer and a significant reduction of cuticular breaking. Penicillium implicatum among others with success. 1992. Cadena. (2000) proved that chlorine and iodine are effective germicides against F. Fusarium sp.454-465.. C. Mayo 22. It has been observed that handling in the packing department promotes the dispersion of the pathogens such as Geotrichum sp. y Valverde E. J. and Phillips D. Couey.B. Fusarium oxysporum. 2004). F. pp: 143-236. 1994. Fusarium oxysporum and Cladosporium cucumerinum. Infection by anthracnose after 20 days of storage was 13 % in the fruits subjected to hydro-treatment. in order to eliminate several fungi likd Phomopsis sp.A. oxysporum. Lasiodiplodia theobromae.D.of lignins at the inoculation site.. Colletotrichum: Biology. Anonymous (2003) Diario Oficial de la Federación. On the other hand. Fusarium oxysporum Schlecht. CABE England.. The treated fruits delayed the incidence of both diseases by five days. Ediciones MundiPrensa. Revista Chapingo. British Society of Plant Pathology. Agronomía Costarricense 13(1):35-43. Bailey. Revista Facultad Agronomía (Maracay) 20:13-20 Alvarado. México. D. Alvarado et al. declaratoria de vigencias de las normas Mexicanas. 2005.C. and Pestalopiopsis mangiferae. identificar. Colletotrichum dematium. G. 2004. Sánchez. The treatments with hot and chlorinated water seem to be a good option in reducing the incidence of diseases.. y Pitrat M. respectively. A. Y. I2 and Cl2 to Colletotrichum gloesporioides Penz.. It is probable that the infection of the fruits begins in the field during the early growth stages. Lecoq H. observar. For bladder. and Colletotrichum sp. and Jeger M. Barkai. Presidencia de la Republica. Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) disinfected diseased fruits in papaya and melon with sodium hypochlorite at 3 % (NaCIO) during 3 minutes. incidence was 16 % in treated fruits. 2000.R. J. 1991. A. Albornett. I. Ruiz. Ponce de León. orbiculare. 1989). Primera sección. Rhizopus stolonifer. ISHS Acta Horticulturae 509: 60-65. L. P. Sáenz M. pp: 11-29. G. The aforementioned suggests that rinsing with chlorinated water and hydrothermal treatment may be a good option to minimize the losses in postharvest chayote. whereas in the control fruits. Effect of O3.J.. increasing the physical barriers against pathogen penetration. in citrus fruits. Evaluación de tratamientos postcosecha para la preservación de los frutos de chayote (Sechium edule).H. Nieto. 1971. M. edule registered a high level of association related to isolation frequency of the fungi Colletotrichum gloeosporioides. Likewise Barbosa et al. these thermal treatments have also been effective in reducing incidence of Penicillum spp.. J. G. International. Phytophthora capsici and Geotrichum sp.F. Glomerella cingulata. 2002..Colletotrichum gloeosporioides.. M. M. Fitopatología. G.L.

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Hort. 90 % HR. color al vapor y al freír. Materiales y Métodos Se establecieron dos ensayos en las localidades de Páramo de Ortiz. 392636-9. solo los clones 393465-1 y 393180-32 presentaron textura pastosa. 393465-1. only the clones 393465-1 and 393180-32 displayed doughy texture. 393180-32. tamaño. The evaluated variables were: specific gravity. con un rendimiento de 18. We conducted an evaluation of eight experimental clones from the Potato International Center (CIP) and two cultivated commercial varieties of potato in the localities Paramo de Ortiz. yellow clear and white yellow and yellowish. 392636-50 and 392636-51 and two varieties witness Andinita. Venezuela Zambrano Judith. forma y tamaño del tubérculo. 1978. color to the steamed and fried potato.. materia seca. Se determinaron algunos parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos. 393193-16. En la calidad asociada con la morfología y apariencia externa se considera usualmente el tamaño de los tubérculos. 90% HR. __________________________ El cultivo de papa Solanum tuberosum L. respectively. Palabras clave: forma. the color of the pulp between the materials varied from yellow. 90% HR. municipio Trujillo y en la localidad Estibandá. municipality Trujillo and in the locality Estibanda municipality Urdaneta. Interamer. and round.) Cultivados en Dos Localidades delEestado Trujillo. acumulación de azúcares reductores. characteristics of periderm and color of the pulp). In relation to the characteristic established by the CIP: the eyes appeared very superficial and semi deep and the form of tuber varied between oval. and Caribay. 2005). gravedad específica. flavor. dry matter. manchado interno de los tejidos(enzimático y no enzimático) y corazón hueco(Gray y Hughes. Venezuela. Para piso alto los clones con mayor contenido de materia seca fueron 393180-32. oval redonda. zjudithe@ula. the type of skin in all the materials was smooth and clear. Andinita y Caribay y para piso bajo los clones 393180-32 y el 392636-51. Los resultados mostraron excelentes valores de gravedad específica de los materiales 392636-50. Venezuela. la forma del tubérculo variada entre oval. Universidad de Los Andes. gravedad específica. En el rubro papa existen pocas variedades evaluadas y adaptadas a las condiciones locales con cualidades culinarias para consumo fresco y para freír por procesamiento industrial y para el mercado de comidas rápidas. 392634-21. municipio Urdaneta. Venezuela.October 2007 Atributos de Calidad de Tubérculos de Diez Materiales de Papa (Solanum tuberosum L. Maffei Miguel y Materano Willian. 392636-9. oval round. located at 2680m altitude of msnm. grosor y apariencia de la epidermis. constituye un rubro de gran importancia económica en Venezuela por la superficie sembrada y volumen de producción y es realizado principalmente por pequeños productores (Alvarado y col.302 toneladas por hectárea (Faostat. Trop. características del peridermo y color de la pulpa). forma y tamaño del tubérculo.Proc. 51:225-229 Vegetables/Hortalizas . Salunke y Desai. 1984). Andinita and Caribay and for low floor clones 393180-32 and 392636-51. 90 % HR. 393180-32. 19 C. sabor y textura. 1978). Los clones evaluados presentaron sabor no dulce y la textura presente en la mayoría fue arenosa. de tubérculos por cada clon proveniente de 5 plantas del hilo central de cada bloque. textura y otros parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos. 392634-21. Los clones evaluados fueron: 393465-1. Se seleccionó el material sobre la base de uniformidad de tamaño y ausencia de daños. 392636-51. white. The clones with greater content of dry matter were 393180-32. The evaluated clones were: 393465-1. Se evaluaron ocho clones experimentales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y dos variedades comerciales de papa cultivados en las localidades Páramo de Ortiz. 393180-32.993). En Venezuela la papa es el principal cultivo en el reglón de raíces y tubérculos. Montero Freddy.210 hectáreas para el año 2005. con el fin de seleccionar material genético de alto rendimiento y con cualidades culinarias para consumo fresco y procesamiento industrial.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) Resumen. 393465-1 and Caribay. temperatura media anual de 16 °C y 1450 msnm. Se evaluaron los clones: 392639-4. materia seca. 39263650. color al vapor. Las variables evaluadas fueron: gravedad específica. gravedad especifica. municipio Trujillo y en la localidad de Estibandá de Santiago municipio Urdaneta del estado Trujillo. características del peridermo y color de la pulpa). 393465-1 y Caribay tanto para piso alto como para piso bajo. reportándose un consumo de 34. 2005). de acuerdo al método de Henderson (2000). sabor. 392639-4. 393465-1. 393193-16. respectivamente. texture and other parameters of quality established by the CIP (depth of eyes. El contenido de materia seca 225 . Quintero Ibis. 16 annual average temperature of C and 1450 msnm. 393193-16. 19 °C. 393465-1. 1. 392636-50. amarilla clara y blanco amarillento. profundidad de los ojos y color de la pulpa (Gray y Hughes. La producción de papa en el ámbito nacional alcanzó 443. color.110 toneladas cultivadas en una superficie de 24. The evaluated clones displayed non sweet flavor and sandy texture. La gravedad específica se determinó en 3 kg. Soc. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla. 39263650 y 392636-51 y dos variedades testigo ‘Andinita’ y ‘Caribay’. blanca. tiempo de cocción. 392634-21. forms and size of tubers. 392639-4. 392639-4. 392636-50. 392639-4. ubicadas a una altitud de 2680 msnm. mientras que la calidad asociada a factores internos hace referencia al contenido de materia seca. Abstract. Valera Anne. 392636-9 en comparación con los testigos ‘Caribay’ y ‘Andinita’.66 g/persona/día (Faostat. y redondo. El presente estudio consistió en evaluar ocho clones de papa en las localidades de Páramo de Ortiz y Estibandá de Santiago del Estado Trujillo. En relación a las características establecidas por el CIP: los ojos se presentaron semi profundo y muy superficiales. materia seca. The results showed excellent values of specific gravity of materials 392636-50.

Forma del tubérculo: O: Oval. característica no aceptable en el ámbito industrial. 392636-51 y Caribay presentaron ojos semi-profundos. E: Escamosa Color de la piel: A: Amarilla. B: Blanco. 9: Muy superficial. R: Redondo. AC: Amarillo Claro. En el cuadro 2 se observan las características de los materiales en la localidad de Estibandá de Santiago: los clones 393465-1. AC: Amarilla Clara. Tamaño del tubérculo: 9: Grande. R: Rugosa. 226 . BA: Blanco Amarillento Cuadro 2. Clones Profundidad de Forma del Tamaño Tipo de Color de Color de ojos tubérculo tubérculo piel la piel la pulpa 6 OR 6 L A AC 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 6 L AC AC 393193-16 6 O 6 L A B 393180-32 3 O 5 L A B 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 3: Muy profundo. 393180-32. Tipo de piel: L: Lisa. North Carolina). Color de la pulpa: A: Amarilla. Forma Del tubérculo: O: Oval.974). 3: Muy profundo. siendo este valor expresado por el CIP como semi-profundo.se determinó por medio de secado de los tubérculos provenientes de las cinco plantas del hilo central de cada bloque. 392639-4. OL: Oval alargado. BA: Blanco Amarillento. 392634-21. Andrade (1997) basándose en la evolución sobre los requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa. OR: Oval Redonda. 393193-16. 392636-9. AC: Amarillo Claro. Las muestras se cortaron en rodajas. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis de varianza y las medias fueron comparadas usando la prueba de los cuadrados mínimos realizando la comparación de medias de acuerdo a la T de Student por medio del paquete estadístico SAS (SAS Institute. 6: Mediano 3: Muy pequeño. Clones Profundidad Forma del Tamaño Tipo de Color de la piel Color de la pulpa de ojos tubérculo tubérculo piel 6 OR 6 L A BA 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 3 L AC AC 393193-16 6 OR 6 L AC B 393180-32 6 O 6 L AC AC 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 9: Muy superficial. presentaron ojos semi-profundos. Cuadro 1. 1. 393193-16. B: Blanco. (Cuadro 1). la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. L: Largo. se pesaron (peso húmedo) y luego se desecaron en la estufa a 75 °C durante 48 horas hasta obtener peso constante (AOAC. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Estibandá de Santiago Urdaneta Edo Trujillo. Color de la piel: A: Amarilla. L: Largo. mientras que la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. 5 y 6: Mediano. 393180-32. Tamaño del tubérculo: 3: Muy pequeño. Tipo de piel: L: Lisa. 6: Semi-profundo. en la localidad de Páramo de Ortiz los clones: 393465-1. R: Rugosa. 392636-9. AC: Amarilla Clara. 392636-50. OR: Oval Redondo. 6: Semi-profundo. 392634-21. 9: Muy grande. 392636-51 y Caribay. Color de la pulpa: A: Amarilla. 3926394. considera la profundidad de los ojos de los tubérculos importante en el proceso agroindustrial ya que puede influir en la pérdida de papa por pelado. R: Redondo. E: Escamosa. Resultados y Discusión En relación a la Profundidad de los ojos. mientras que el clon 392636-50 presentó ojos muy profundos. Trujillo Edo Trujillo. La mayoría de los clones evaluados presentaron un valor de 6. OL: Oval alargado.

630 B B N A 5 35 393465-1 1.08 1. A: Amargo. A: Amargo.070 19.528 B B N P 4 105 393180-32 1.631 B B N A 4 34 392636-9 1.962 392634-21 1.185 392634-21 1.026 393180-32 1. Textura: P: Pastosa.065 18.S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min.063 19.749 Caribay 1.065 18. min.04 39 2634 -21 Gravedad Específica ** ** * * ** ** ** ** ** ** ** ** 39 2636 -50 39 2636 -51 39 3180 -32 39 3193 -16 39 2639 -4 39 3465 -1 39 2636 -9 Material Figura 1.071 16.065 22.659 A B N A 5 120 Caribay 1.071 20.588 A B N A 6 20 393193-16 1.046 392639-4 1.06 1.081 22.071 16. mientras que los clones 392634-21. 392636-50 y Andinita.068 21.158 392636-50 1. 392636-9.S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min. P: Picante. Sabor: N: Neutro. presentaron tubérculos de forma oval. Gravedad específica en diez materiales de papa cultivados en dos pisos altitudinales del estado Trujillo.067 19.211 A B N A 5 60 Andinita 1. Comparación de medias T de Student: Significativo (*) altamente significativo (**) En cuanto a la forma del tubérculo en el Páramo de Ortiz los tubérculos de los clones 393465-1. características aceptables comercialmente tanto como para el consumo fresco como para la agroindustria.072 19.E M.690 A B N A 5 40 393193-16 1. 393180-32.05 1. Color al vapor: B: Blanco.068 18.080 20.959 392639-4 1.066 19. Color al vapor: B: Blanco. min.063 17. 392636-51 y Caribay fueron oval redondo.07 1. (Cuadro 1).055 17.752 A B N P 6 40 393465-1 1.09 1.Cuadro 3.071 20. 227 Andinita Ca ribay . P: Picante. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz Clones G. A: Arenosa Piso Alto Piso Bajo 1. A: Amarillo.080 20.212 A B N A 5 35 392636-50 1. A: Arenosa Cuadro 4. Sabor: N: Neutro. 1.955 A B N A 3 65 392636-51 Color al freír: A: Amarillo.E M. 1.035 B B N A 7 40 Andinita 1. 393193-16.616 B B N A 5 45 392636-51 Color al freír: B: Blanco.401 392636-9 1. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en la localidad de Estibandá de Santiago Clones G. Textura: P: Pastosa.069 21.

puede variar considerablemente. 1988. los valores estuvieron en un rango comprendido entre 1. Tawfik et al. Según Montero (1999) la forma más común en los tubérculos de papa son las redondas. los materiales evaluados se clasificaron como Oval y Oval-redondos. la cual es de gran aceptación en la agroindustria y comercialización para consumo fresco. desplegaron tubérculos de forma oval y el clon 392639-4 presentó tubérculos de forma redonda (Cuadro 2). La forma del tubérculo es una característica varietal. sin embargo. y los clones 392636-9. Contenido de materia seca en diez materiales de papa en dos pisos altitudinales del estado Trujillo Relacionado con el tamaño del tubérculo los clones 393465-1. En la localidad de Estibanda de Santiago los clones 3934651. En cuanto al color de la pulpa la mayoría de los clones presentaron coloración blanca. 392636-9. 393180-32 presentaron los mayores valores promedios de gravedad específica lo cual es importante si se pretende el uso de los mismos para procesamiento industrial. En la figura 1 se muestran los resultados de la gravedad específica. La variedad Caribay y los clones 392636-50. Diferencias en la gravedad especifica ha sido reportada por previos investigadores quienes atribuyeron las mismas a variabilidades genéticas (Coffing et al. 392636-50. 392639-4. incluyendo las variedades testigos mientras que los clones 393465-1. y la variedad testigo ‘Andinita’ presentaron tubérculos medianos. 393180-32. mientras que para el piso bajo el rango fue de 1. presentaron coloración amarilla clara. 392634-21. 393193-16. Relativo al tipo de piel en los cuadros 1 y 2 se observa que todos los clones evaluados en el ensayo y las variedades testigos presentaron piel lisa. 392636-50. Respecto al color de piel y de la pulpa del tubérculo la mayoría de los clones presentaron color de piel amarilla a excepción de los clones 393193-16. 392636-51. mientras que los clones 392636-50. Lynch et al .081 para los clones provenientes del piso alto. 392636-51 393180-32. Según Salunkhe y Desai (1984) los mejores materiales para procesamiento son aquellos que poseen altos valores de gravedad específica. 228 . Sinha et al 1992. Moreno (2003) señala que para hojuelas (chips) se exige una forma redonda con un tamaño de tubérculo entre 40 y 50 mm de diámetro. 392634-21. ovales redondas y las cilíndricas. 393180-32. 392636-51. parecidos a los reportados en los clones evaluados. Piso Alto Piso Bajo 25 20 Materia Seca (%) 15 10 5 0 An din ita 392 636-9 3926 39 -4 3926 34-21 392 636 -50 3926 36-51 393 180 -32 3931 93-16 3934 65-1 Carib ay Material Figura 2.063 y 1. 393180-32. para papas a la francesa (palitos o bastones) formas oblongas alargadas mayores de 55 mm de largo. y la variedad testigo “Caribay” presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 1). 392636-51 y Caribay presentaron forma oval redonda.067 y 1. 392636-50 y Andinita.072 correspondiendo a los menores valores. que influenciado por las condiciones ambientales y las prácticas culturales. Estos resultados sugieren que la altitud es significativa para el desarrollo de estos materiales. 393465-1.392636-50 y Caribay que presentaron color de piel amarillo claro. Van der Zaag (1973). 393193-16. 2002). 393193-16 y la variedad testigo ‘Caribay’ presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 2)... 393193-16. También reporta que el color de la pulpa no es correlativo a ciertas características de calidad. 392639-4.En Estibanda de Santiago los tubérculos de los clones 393465-1. 1991. 392636-9. señala que el color de la piel frecuentemente es amarilla y el color de la pulpa o carne es amarilla – blanco. mientras que los clones 392634-21. 392636-9. y la variedad testigo ‘Andinita’ se clasificaron como tubérculos medianos.

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-3. 1. 3626391. La gravedad especifica se determinó a través del Método de Mosehin. Los caracteres de los tubérculos. almidón.Tubérculos con valores mayores al 20% de materia seca se consideran con altos contenidos.25.07. donde. tomando 30 tubérculos por cada material. graveness specifies. mientras que los clones LT8-TPS-113. nmeza@inia.20. These results indicate that the clone 3931941 have potential for the fresh consumption _________________________ El cultivo de papa (Solanum tuberosum) es de gran importancia dentro de los sistemas agrícolas de Venezuela principalmente en la región andina donde existen condiciones agroecológicas propicias para su desarrollo. sólidos solubles totales. Por lo tanto el objetivo de este trabajo fue evaluar algunos parámetros físicos y químicos de tres clones promisorios de papa y la variedad comercial Granola cultivados en la localidad de Cuencas-estado Trujillo Venezuela. in the clones 392639-1. piel en donde se consideran dos aspectos el color y la superficie. 2004). Los azúcares reductores constituyen el 3% del contenido total de la materia seca pero su presencia es particularmente importante en tubérculos destinados a la industria (Gil et al.20.9% con valores intermedios y bajos aquellos con valores menores al 17.20. Venezuela Resumen. Trop. Las variedades de papa para procesamiento industrial deben tener características de calidad tanto interna como externa.30. 1.978).October 2007 Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne.07. 1998).05g. Granola. de acuerdo con el gusto del consumidor. los mismos están influenciados por factores genéticos.06 g. 1.393194-1. hornear o sancochar.05 gcm-3.gov. Trujillo y Lara ocupando el 95. Instituto Nacional de Investigaciones. the smallest value was in Granola. En Venezuela no existe la diferenciación de las variedades de papa en función de uso final. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola para determinar los parámetros de calidad para el consumo fresco e industrial. como ocurre en otros lugares.998). Significant differences were not observed for the variable pH being values between 6.20. usados en la identificación y descripción son: forma.24. es el principal cultivo entre los que se sustenta la economía rural en los estados altos andinos del país como Mérida. We observed significant difference for the specific gravity. Las variables evaluadas fueron: pH. while the clones LT8-TPS-113. rajaduras o daños por insectos. La papa.06 gcm-3. gravedad específica. Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH: se utilizaron 10 g de muestra mas 30 ml de agua destilada y en esta solución se midió el pH con un potenciómetro. Soc. 60 % de la superficie bajo cultivo. Trujillo. Four promising clones were evaluated (393194-1. materia seca y los azúcares reductores. (Coraspe.76%. Los sólidos solubles totales (Brix) resultaron similares en todos los materiales evaluados.ve yUniversidad de los Andes. 393194-37 y 393194-1 arrojaron las mayores cantidades de azúcares reductores.392639-1 and 393194-37 were of 20. materia seca y gravedad específica son importantes aspectos de calidad en papas. achieving values of 1. 393194-37 and 393194-1 threw the biggest quantities of you sugar reducers.76%. -3.30. con una altitud de 1. 51:230-232 Vegetables/Hortalizas . Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1.45 and 6. The evaluated variables were: pH. Estudios para la selección de materiales en función de la calidad a través de análisis poscosecha son escasos en el país.450 msnm y precipitación promedio anual de 47. con la finalidad de determinar su potencial para el consumo fresco o industrial en el mercado nacional. Also for the content of dry matter. sin embargo son influenciados por las condiciones donde se desarrolle el tubérculo y su posterior manejo poscosecha (Gray y Hughes. el menor valor se halló en Granola.(INIA) del Estado Trujillo. (1970). 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto. pulpa o carne en ella se considera el color y la profundidad de los ojos. Interamer. 1.24. Agrícolas.2 mm. LT8-TPS-113 and 3393194-1 in comparison with Granola that reached values 1.cm. Abstract. total soluble solids. LT8-TPS-113 y 3393194—1 en comparación con Granola que alcanzó valores 1. Asimismo para el contenido de materia seca.9% (Feltran et al.45 y 6. to determine the parameters of quality for the fresh and industrial consumption.Proc. 362639-1. Hort. NURR. se pueden comprar papas para freír. The total soluble solids (Brix) they were similar in all the evaluated materials. 393194-37 and LT8-TPS-113) and the commercial variety Granola.393194-1. Estos resultados indican que el clon 3931941 tiene potencial para el consumo fresco. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1. se requieren tubérculos uniformes de forma redondeada a ligeramente ovalada con ojos superficiales que no presenten verdeamiento. No se observaron diferencias significativas para la variable pH encontrándose valores entre 6.25. Granola. Se observaron diferencia significativas para la gravedad especifica lográndose valores de 1. El contenido de azúcares reductores. dry matter and you sugar them reducers.08 y 18. Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos. entre 18 y 19.08 and 18. Venezuela. 230 . 362639-1. en los clones 392639-1.392639-1 y 393194-37 fueron de 20. cm. Materiales y métodos El estudio se llevó a cabo en la localidad de Cuencas municipio Urdaneta.

todos los materiales incluyendo el testigo presentaron valores de pH entre 6. buena forma ojos superficiales y buen color de la piel y de la pulpa. 362639-1.38a 1.45 a Granola 6.45a 1. Los sólidos solubles totales alcanzaron valores de entre 4. O = Ovalado.83 y 3. 20. LT8-TPS-113 y 393194-1 lograron alcanzar valores de 2.08 a 2. 362639-1. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1.59 m. observándose diferencia significativas en donde el clon 392639-1. 393194-37 y LT8-TPS-113 los porcentajes de materia seca fueron de 20. 18. RI = Rojo intenso.07 y 3. R = Rugosa. En la Granola y el clon 393194-37 los azúcares reductores fueron 3. 393194-1 y LT8.06 a 20.25 a 3. A = Amarilla.100g-1) (g. para los demás clones la forma fue oval redondeado.100 g -1 respectivamente. cm.88.cm-3) 392639-1 6.40 a 393194-37 6.07 a 20. coinciden con los resultados reportados por Gil et al. A = Amarillo.39a 1. el color de la pulpa varió entre amarilla.1997). AC = Amarillo claro. L = Liso.07 g.100 g -1 La materia seca representa aproximadamente el 20% del peso total del tubérculo.16 b 3. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP).08. Se observaron diferencias en la forma del tubérculo para la variedad Granola.59 a 4.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A.88 b 4. OR = Oval redondo.24 y 6. mientras que para 362639-1.41a 393194-1 6. Significancia: ** ≤0. 76 y 20. Cuadro 1. 9 = Grande.40 a Significancía ns ** ** ** ns Medias en las columnas mostrando diferentes letras.Totales G.974). uniformidad. La forma oval redondeada son las mas apropiadas para las papa fritas y en tiras.Materia seca: se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales. 3 = Muy profundo.45. 393194-37 y LT8-TPS113 y la variedad comercial Granola.05.31a 1. 1. R =Redondo.974).05 b 18. la profundidad de los ojos fue superficial para todos los materiales así como el tamaño y el tipo de piel.76 b 3. (1998) En el cuadro 2 se presentan los valores de las variables físicas evaluadas. 1. El color de la pulpa generalmente no tiene importancia para los productos procesados y su preferencia varia desde el blanco hasta el amarillo intenso.83 a 4. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. Color de la piel R = Rojo. tamaño apropiado de acuerdo con el tipo de procesamiento. E = Escamosa. L = Largo. por esta razón los materiales de papas utilizados para la industria deben tener altos contenidos de materia seca y bajos contenidos de azúcares reductores.42 a LT8-TPS-113 6. 6 = Mediano.Reductores S. 3 = Muy pequeño.01. Los valores obtenidos en esta investigación en la variedad comercial Granola en las variables azúcares reductores.05 y 1.especifica % (mg. Profundidad de los ojos. Resultados y discusión En el cuadro uno se observan los valores de los parámetros químicos evaluados en 393194-1. amarilla crema y blanca. B = Blanco y Tamaño de tubérculo.05 Material pH 231 . 9 = Superficial.06 a 20. OL = Oval alargado. ns > 0. Todas estas características hacen que estos clones presenten características externas de buena calidad. Forma del tubérculo.S. AC = Amarillo claro.35. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas (AOAC. Tipo de piel. BA = Blanco amarillento.40 y 4.TPS-113 presentaron los mayores valores.30 a 3. estos resultados se deben tomar en cuenta para el procesamiento industrial ya que dan al tubérculo buena estructura interna (suavidad) y externa (firmeza) del procesado.30 siendo estos porcentajes buenos atributos de calidad para producción de papas fritas en hojuelas (Andrade. *≤0.-3. 6 = Semi-profundo. gravedad especifica y porcentaje de materia seca.05 b 17. Los azúcares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBI Mark II (AOAC.54 ab 4. No se observaron diferencias significativas para los valores de pH ni en los sólidos solubles totales.07 b 4. 3. Color de la pulpa. AI = Amarillo intenso.25. en los clones 393194-1.54 m.24a 1.

Lopes 2004. Los clones 392639-1. Soc . In Potato Crop. Venezuela 60: 17-18 Feltran J. Borges y R.1997. Interamer. Gil R.1998.G. Zambrano e I . Material Prof ojos Forma tub.Rapid colorimemetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice.S. J.1956. Harris (Ed). Estación experimental Trujillo. 1998. Proc. 6(16):598-603.Requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa. ns > 0. Tuber quality.V. Sci.M. Nº 9:21-23. London: Chapman and Hall. Comparación de métodos para la determinación de algunos parámetros de calidad de los tubérculos de papa.Pp504-544.. 392639-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla 393194-37 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Crema Amarilla 393194-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Blanca amarillenta Amarilla LT8-TPS-113 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla Granola Superficiales Redondeado Grande Lisa Blanca Amarilla Medias en las columnas mostrando diferentes letras. así como las variables físicas evaluadas hacen pensar que todos los clones evaluados preliminarmente y en especial el 393194-1 presentan características deseables para la agroindustria.1974Official meted of analysis (12 Ed. Hort.C. 4(3):263-266. D y J. H.Cuadro 2.. Los rangos de materia seca. 1 978.05 Conclusiones: Los sólidos solubles totales fueron similares para todos los materiales. Coraspe.Trop. Olmos.Technological quality and utilizacio of potato tuber.Quintero. FONAIAP.Características físicas en los materiales evaluados de papa Tamaño Tipo piel Color pulpa Color piel tub.D. Hughes.) Washington. 232 .01. P. La Calidad de Tubérculo de papa.TPS-113 presentaron mayores valores de gravedad específica presentando buenos atributos para el procesamiento industrial. Literatura citada AOAC. Agric and Food Chemistry Vol.. Revista INIAP.L. Agric.05.C. H. variedades Granola y Lirio rojo.42:456-460.575 Andrade. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. 393194-1 y LT8. *≤0. Significancia: ** ≤0. Ting. Gray.

0100 g.ve .5. Ewing (1997) analizando diferentes variedades de papa encontró que el porcentaje de materia seca era variado.5 y la variedad Tibisay. 2004). 393085.159. La gravedad especifica fue similar para todos los materiales y los valores fueron superiores a 1.17 y el clon Tibisay como testigo Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos. 392633. Los azucares reductores fueron mayores para 393085. Altos valores de materia seca permite buena aceptación industrial ya que el tiempo de cocción es menor (Gray y Hughes. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo. followed by 39328057 and 39337158 and smaller in the clones 39328064.82391011. 6. 393371.1. Venezuela Resumen.393085. industrial _________________________ En el país.54. There were significant differences for the variable pHs.Tibisay. 393280. 39101117. 51:233-235 Vegetables/Hortalizas .58 y menor en los clones 393280.090.6. 1970.54.6. 233 . total soluble solids.08. 393280.57 y 393371. et al. harvested in the town of the Crystalline one. 39101117.0100 g.48.6. Asimismo. The present work had as objective to evaluate the chemical characteristics of 10 potato materials coming from the CIP. y Universidad de los Andes.57 y 393371.48.The graveness specifies it was similar for all the materials and the values went superior to 1.000 ha.978). La gravedad especifica se determino a través del Método de Mosehin.Los contenidos de materia seca están relacionados con texturas harinosas y generalmente variedades con mayor periodo vegetativo tienen mayor contenidos de materia seca. 391002. 391011.64. seguidos de 393280. the% of dry matter was superior for 39101117. Venezuela. como reducir al máximo sus pérdidas. La calidad culinaria de los tubérculos de papa es el factor que el última instancia determina la aceptación o el rechazo de una variedad en el mercado. Hort.159.12 respectivamente.Tibisay. se pueden conseguir variaciones en contenido de materia seca en un mismo material de papa cultivado bajo diferentes condiciones climáticas (Kumar. esta no puede ser definida mas que en relación con su uso ( Montaldo.984).450 msnm y precipitación promedio anual de 47.5. Abstract. Los resultados de la materia seca están influenciados por la interacción genotipo ambiente. 39328057 y 393371159.7. specific gravity Palabras claves: Consumo. además que se producían altos contenidos de materia seca en los tubérculos cuando ocurrían altos niveles de radiación temperaturas bajas.64. 1.5 and the variety Tibisay. minor for 391002. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto. 39101117.12 respectively. 393371159 and 39328082. 393280. Soc. with the purpose of determining the qualities for the fresh consumption and industrial use.58. 6. así.24 and 6.6.24 y 6.6. menores para 391002. con la finalidad de determinar las cualidades para el consumo fresco e industrial. Trop. 1. con una altitud de 2. Marwaha (1998) considera que un mínimo contenido de azúcares reductores debería tomarse como la base para la madurez química de tubérculos bajo condiciones de días cortos. 391002. The biggest contents solid soluble totals were opposing for 393371159. et al. gravedad especifica. La gravedad específica es una característica de gran importancia como factor de calidad. Key words: Consumption. 39328082. Trujillo.6. 1960.Proc. Also. Sugar them reducers they were bigger for 393085.5% mas papa frita en peso y absorben un 22% menos aceite y el color se hace mas claro (Smith y Smith.cm3.39328057 and 39337158.7. ubicadas tradicionalmente en las zonas altas de Los Andes (estados Táchira Mérida y Trujillo). cosechados en la localidad de la Cristalina..5. 393085. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las características químicas de 10 materiales de papa provenientes del CIP. 391002. la papa ocupa el octavo lugar entre los rubros agrícolas. 39337158 y 39328064. 39337158 and 39328064. El objetivo de esta investigación consistió en evaluar los atributos de calidad para consumo fresco e industrial en 10 clones promisorios traídos del CIP Materiales y métodos El estudio se llevo a cabo en la localidad de La Cristalina municipio Trujillo. 39328057 and 393371159. 6.5. es ampliamente utilizada por la industria procesadora para asegurar adecuadamente su procesamiento (Bot. 39328082.82. .08.cm3.6. tomando 30 tubérculo por cada material. Los resultados mostraron diferencias significativas para las variables pH.gov.986) Los valores ideales en los tubérculos de gravedad especifica para la industria están alrededor de 1.17. 392633. con 7. él % de materia seca fue superior para 39101117.2 mm Se evaluaron 10 clones promisorios. with 7. estos produce un 10.6. La información generada sobre poscosecha de papa en el país es escasa. 393085. 393085. Los mayores contenidos sólidos solubles totales fueron encontrados para 393371.October 2007 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne. .5. Interamer. NURR. cultivándose en unas 18. sólidos solubles totales. dry matter and sugar reducers. razón por la cual las investigaciones relacionadas con su producción deben estar acompañados por estudios que permitan mantener las características de calidad y durabilidad del producto. La papa es un rubro de importancia en el estado Trujillo. materia seca y azucares reductores. nmeza@inia. 39328082. 393371159 y 39328082. The potato it is an item of importance in the state of Trujillo. Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH se utilizo 10g de muestra mas 30ml de agua destilada y a esta solución se midió el pH con un potenciómetro. 393280.

13 b 3.12 d ** 5% de acuerdo a la Blanca Crema amarillenta Medias en las columnas mostrando diferentes letras. 6 = Semi-profundo.15 e Tibisay 6. OL = Oval alargado. Color de la pulpa. Mediano Grande Grande Mediano Grande Pequeño Mediano Mediano Grande Mediano Tipo piel Lisa Lisa Lisa Lisa Rugosa Lisa Lisa Lisa Lisa Lisa Color pulpa Crema Blanca Blanca Amarilla claro Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Color piel Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Roja Amarilla Amarilla Rosada Roja S.70 b 6. 3 = Muy pequeño.cm-3) 393280.09 a 7.59 c 1. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas. 9 = Superficial. Profundidad de los ojos. AC = Amarillo claro. OR = Oval redondo.82 6. Alargada Redondeado Oval redondeado Oval alargado Redondeado Oval redondeado Redondeado Redondeado Redondeado Oval redondeado Tamaño tub.05.22 f 391011.159 6.83 d 6.51 f 1. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.08 a 5.05.75 c 393280.88 e 5.6 393280.Cuadro 1. B = Blanco.974).08 a 6.09 a 8. *≤0.6 6.58 6. L = Liso. Color de la piel R = Rojo.09 7.92 c 7.58 Prof ojos Superficiales Superficiales Superficiales Superficiales Muy profundos Superficiales Superficiales Profundos Muy profundos Profundos Forma tub. Tipo de piel.49 f 1. *≤0.Características físicas en los materiales evaluados de papa Material 393280.05 Materia Seca se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales.01 e 393085. ns > 0. Significancia: ** ≤0.82 391011.05 Material pH Cuadro 2.63 b 1.55 d 1.80 e 5.52 f 1.74 e 7.10 a 8.57 6. (AOAC.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A. AC = Amarillo claro.09 a 7. Reductores Específica % (mg. BA = Blanco amarillento. 1. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP). Resultados y discusión 234 .98 c 5. A = Amarillo.24 d 6.53 e 1.100g-1) (g.09 a 7.01.5 393371.01. 1.78 e 6.159 391002.80 ab 39263354 6.64 393085.80 g 393371.09 a 8.71 d 8.10 bc 393280. 9 = Grande.01 b 5.53 e 1.09 a 7. Forma del tubérculo.7 a 1.30 a 6. Los azucares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBE Mark II(AOAC. 6 = Mediano. 5. Tamaño de tubérculo. O = Ovalado.62 d 4. Significan cía: ** ≤0. R =Redondo.09 a 7.57 h 391002.47 f 7.T. A = Amarilla. 3 = Muy profundo.10 a 393371.17 6.5 6.17 Tibisay 39263354 393280.57 d 1.97 c 6.974).91 cd Significancia ** ns ** ** Medias en las columnas mostrando diferentes letras. RI = Rojo intenso.57 393371. E = Escamosa.S. AI = Amarillo intenso. son significativamente diferentes al nivel del Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.32 f 6.48 c 5. L = Largo.64 6. ns > 0. R = Rugosa.

Appl.M. B. Smith T y Smith S.82.Factores que afectan la calidad de la papa. R. solo 393371. 393280. Indian Potato Assoc.seguido del clon Tibisay. R. solo393280. Kumar D. Costa Rica. Estos resultados concuerdan con los reportados por Smith y Smith (1960) al evaluar materiales de papa para uso industrial. El color de la pulpa de los tubérculos en la mayoría de los clones fue amarilla. Corpoica Colombia. Agric. No 54.090 g.6 mostraron colores blanca amarillenta y amarilla clara según la escala del CIP.-3.Factor determining processing quality and optimum processing maturity of potato cultivars grown under short days. En el Cuadro 2. P.100g-1 .L. Feltran J.Biol. 391002. International. S/P Ting.57 y 392633. D y J.58.395280. 1984. 145:247256 Marwaha. 393371.Technological quality and utilization of potato tuber. CIP: Perú.57 393280. 1974 Official meted of analysis (12 Ed.58.An overview of the factor affecting sugar content of potatoes.6.C. 235 .676 P.S. CAB. 393085.54 variaron entre roja y rosada lo que lo hacen poco aceptable para el consumo fresco. 4(3):263-266.H.2004. Todos los clones presentaron bajos contenido de materia seca de acuerdo a la clasificación de realizada por Feltran et al . Harris (Ed). El color de la piel para los clones 393280. Lopes 2004. 1 978. El tipo de piel fue lisa para la mayoría de los clones evaluados. Ewing. Principals of storage in potato. para todos los clones.En el Cuadro 1 se presentan los valores de pH observándose diferencias significativas entre los materiales evaluados.5 y 393280. Gray.64. Agric and Food Chemistry Vol. Sci. Los valores de sólidos solubles totales fueron significativamente diferentes para todos los materiales evaluados (Cuadro 1).. International Potato Center. Cambrigde pp 295-344. Tuber quality. London: Chapman and Hall.Potato.159.080 y 1. se muestran que los clones 393280.The physiology of vegetables crops. 393280. Borges y R. “Cultivo y mejoramiento de la papa ” Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.. 39263354.S 1998.C. 6(16):598-603..Pp504-544.25 (384):95-102 Montaldo. In Potato Crop. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1.6 393085. San José.D.391002.80 presento la piel rugosa.57 el menor valor se observo en el clon Tibisay (Cuadro 1).1956.85 ojos. P. (2004). Los mayores porcentajes de materia seca se consiguieron en 391011.V.Rapid colorimetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice. Smith y P. La forma del tubérculo presentada para la mayoría de los clones fue redondeada y oval redondeado.) Washington. Hughes. Conclusiones De acuerdo a los resultados preliminares de este trabajo los clones 391002. Kumar. 1960.17 seguido de 393371.R Swonn y L Harnuworth. pero si puede usarse para la industria. 1986.1997.5 tienen potencial para la agroindustria y para el consumo fresco ya que poseen adecuada gravedad especifica y bajo contenido de azucares reductores y características externa de calidad.E.82 presentaron ojos muy profundos y el clon 393371. J. cm.In: Wien.10 mg. todos los demás clones presentaron ojos superficiales.5 mostró el mayor contenido de azucares reductores con 8. A.82.. El clon 393085. Ann.575 Booth. (ed). Literatura citada AOAC.C.

it was done this investigation with the purpose to select clones of potatoes with acceptable characteristics from the industrial point of view. los cuales posteriormente se sometieron a análisis sensorial por medio del método de “Calificación por Puntos” en el cual se evaluaron los atributos de apariencia. El procedimiento a seguir. _____________________________ Uno de las mayores limitantes que enfrenta la industria de procesamiento de la papa es el no poder contar con una oferta de materia prima en cantidades suficientes. The clones evaluated were: 392639-1. Seguidamente. Estas características fueron evaluadas por medio de un panel de degustación no entrenado conformado por 20 personas de ambos sexos. 236 . 393180-10. Anne Valera.En este caso se evaluaron los siguientes atributos: color. Bueno (4 Ptos). 393658-44. se realiza esta investigación con el objetivo de seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. Palabras clave: Hojuelas. 392639-17. Soc. Venezuela. quienes manejaron como descriptor la ausencia de defectos. Interamer. Venezuela e-mail: materano@ula. 393658-44. zjudithe@ula. Abstract. From this test the tubers of clones 392639-1. oportunas y de apropiada calidad (Velasco y col. llevó a que primeramente se realizó una selección de la apariencia general posterior al proceso de freído. 392639-17. 393194-1 and variety Andinita were selected and later they were submit to sensorial analysis by means of Qualification Points. los clones seleccionados se sometieron a un análisis sensorial. Ibis Quintero. * 9. *9?. 392639-41. LT8-TPS-113 y 392658-49. 393194-1. 2000). 392639-41. *9?.October 2007 Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela Willian Materano. color. 392639-17. 393194-1. Materiales y métodos Se utilizaron 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’ como testigo. 392658-16. 392658-16. 393180-10. De esta prueba se seleccionaron los tubérculos de los clones 392639-1. sabor.Proc. Miguel Maffei. Solanum tuberosum L. los cuales habían sido cultivados en la localidad de Marajabú. de fincas de la misma región o adquiridas en los centros de mercadeo del producto. 2003). 392634-5. Los datos cumplieron los supuestos de normalidad y homogeneidad de varianza. Trop. Por esta razón el objetivo de esta investigación fue seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. El modelo de la ficha de evaluación permite obtener la actitud de los 30 evaluadores por medio de una escala de cinco opciones de respuesta de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos). mediante la evaluación de una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y de la variedad ‘Andinita’.ve Resumen. Trujillo. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha. Firstly it was done an evaluation by means of a panel of 10 trained evaluators handling like descriptors the general appearance and the absence of defects. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’. 3931941. 393180-10. A continuación se presenta el modelo de la ficha. Esto trae como consecuencia la no existencia y disponibilidad de variedades que tengan los requisitos físico–químicos. 393658-44. Núcleo Universitario Rafael Rangel. 392639-17. estado Trujillo. 392634-5.ve. Trujillo State. Los materiales fueron cultivados en la localidad de Marajabú. olor y crocantez por un panel de 30 evaluadores no entrenados. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita”. Los clones evaluados fueron: 392639-1. 392636-9. Venezuela. Como el procesamiento de papa (Solanum tuberosum L) en hojuelas exige un determinado tipo de tubérculo con características adecuadas para la fritura. 392658-16. 392636-9. scent and crispness by a panel of 30 no trained evaluators. Hort. flavor. 392639-41. utilizando el paquete estadístico SAS® (2001). 39318010. 51:236-240 Vegetables/Hortalizas . aplicando una evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados. LT8-TPS-113 y 392658-49. olor y crocantez (Ibáñez y Barcina. 392636-9. Se evaluó los clones: 392639-1. by means of evaluation of 13 potato materials from the Potato International Center (CIP) and the variety Andinita as a witness. 392634-5. LT8-TPS-113 and 392658-49. Calidad. The materials were cultivated in the locality of Marajabu. The ANOVA that refers to the total of the evaluated attributes showed favorable judgment to the clones 393194-1 and 392639-17. los resultados para todas las evaluaciones fueron estudiados estadísticamente mediante el análisis de varianza y la prueba de rango múltiple de Duncan. 393160-3. El ANOVA que se refiere al total de los atributos evaluados mostró el juicio mas favorable a los clones 393194-1 y 392639-17. estado Trujillo. Regular (3 Ptos). 393160-3. En caso de Venezuela la producción de papa se adelanta casi en su totalidad utilizando semilla informal obtenida por los agricultores en su propia finca (de cosechas anteriores). de tamaño y forma exigidos. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto). more or lest the clone 392639-1 and unfavorable the clone 393180-10 and variety Andinita. siendo esta última utilizada como testigo. Primeramente se realizó una evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptores la apariencia general y la ausencia de defectos. por lo que es muy bajo el porcentaje del total de la producción que utiliza semilla certificada. 392639-17. por medio del método de “Calificación por Puntos”. sabor. As the processing of potatoes (Solanum tuberosum L) in chips demands a certain type of tuber with characteristics adapted to fry. Avda Medina Angarita sector Carmona. Venezuela. 393160-3. Posteriormente. in which the appearance attributes evaluated were color. 393180-10. Judith Zambrano y Claudia Torres. Evaluación. para ello se evaluó una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’.

Los atributos serán calificados de acuerdo a su opinión basándose en la siguiente escala de calificación: Muy Bueno (5 Ptos). Del producto en bolsa de polipropileno cuidando el sellado perfecto y exceso de aire dentro de la bolsa (Selladora Electrico. Recepción y pesado: Se realizó esta operación con la finalidad de determinar el rendimiento o conversión de la materia prima a hojuelas o chips de papa. Lavado y desinfectado: El objetivo es eliminar la suciedad que viene inherente al producto por sucesivos lavados con la ayuda de esponjas. evitando que se adhieran unas a otras. Bueno (4 Ptos). el almidón superficial de las hojuelas se eliminó por medio de un lavado y escurrido manual. Fritado: Tiene por finalidad cocinar y brindarle las características organolépticas y principalmente crocantes debido a la baja humedad que queda en el producto Se controlaron los parámetros de temperatura (193°C al inicio y 177°C al final) y tiempo promedio (6 minutos).2 mm. Modelo HK-3). Selección y clasificación: En este proceso se retira del proceso. Según metodología de Moreno (2000). Enfriado: Las hojuelas fritas previo escurrido del aceite se enfriaron en bandejas los cuales contenían papel para absorber el aceite adherido a las hojuelas. variando el diámetro en función a las características fenotípicas de la variedad. El drenado del aceite se realizó de forma manual. La fritura se consideró concluida cuando el burbujeo del aceite cesó. Regular (3 Ptos). la carga fue de 600 gramos por batch acorde con las especificaciones de la freidora experimental de papa (General Electric. Cortado: Se cortó en forma de laminas cuyo espesor debe fluctuar entre 1 a 1. Oreado: En lo posible eliminar el sobrenadante del agua que queda en las hojuelas porque en caso contrario en el fritado se formaran bolsas de aire. el cual le resta calidad. Japan). Salado: Con la finalidad de resaltar el sabor de las hojuelas se le agrega una pizca de sal finamente molida con dosificaciones de 2% de cloruro de sodio con respecto al peso de hojuela frita y escurrida. Escaldado: Se considera como una operación crítica. Marca Touch-H seal.Modelo M-300. indicando que se habría eliminado la cantidad de agua adecuada. aquellas papas que tiene defectos externos visibles. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto) MUESTRA 1 Apariencia general Color Sabor Aroma Crocantez ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 2 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 3 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 4 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 5 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) Procesamiento.Manual para bolsas plásticas. Envasado y pesado: Con la finalidad de mantener las características organolépticas del producto como crocantes y textura de las hojuelas de papa Finalmente se empaco 75 gr. 237 . un exceso de calor y tiempo puede modificar las características del producto. después se añade cloro al agua para reducir la carga microbiana. Las rodajas de papa son escaladas en agua para inactivar enzimas y cuya temperatura no deberá de exceder los 50 ºC por un tiempo de 3 a 5 minutos.

393658-44. Bueno (4 Ptos). lo obtuvo el clon 393194-1. 393180-10 y la variedad Andinita no presentaron defectos.58 respectivamente. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. 393194-1. por lo tanto. 393194LT8-TPS3926583926393926361 113 49 Andinita Juicios 17 9 *9 1 no si si no si si no 2 no si si no si si no 3 no si si no si si no 4 no si si no si si no 5 no si si no si si no 6 no si si no si si no 7 no si si no si si no 8 no si si no si si no 9 no si si no si si no 10 no si si no si si no No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Análisis sensorial: las hojuelas de los clones 392639-1. 392639-17. Cuadro 1. En cuanto a la Apariencia el mayor promedio (4. La actitud del panel fue desfavorable para el clon 393180-10 y la variedad Andinita cuyos valores son 2. El Color de las hojuelas de papa fritas de los clones 393194-1 y 392639-17 fueron lo más aceptado. 393180-10.17) que representa una actitud favorable de los evaluadores. Aunque si difieren significativamente de la variedad Andinita y el clon 393180-10 cuyas hojuelas obtuvieron la actitud menos desfavorable. Regular (3 Ptos). 392639393658393160392658393180392634392639Juicios 1 44 3 16 10 5 41 1 no si si si no si si 2 no si si si no si si 3 no si si si no si si 4 no si si si no si si 5 no si si si no si si 6 no si si si no si si 7 no si si si no si si 8 no si si si no si si 9 no si si si no si si 10 no si si si no si si No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Cuadro 2. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’sucediendo lo contrario con el resto. 392636-9. por lo tanto en el cuadro 3 se observan los promedios del análisis de varianza del juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados. el color del clon 392639-1 según los evaluadores es regular. 392634-5. 392658-16. *9?. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto).Resultados y discusión Ausencia de defectos: Como se puede observar en los cuadros 1 y 2 se presentan los resultados de la evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados para determinar la ausencia de defectos en las hojuelas luego de ser sometidos al proceso de freíd. 392639-41. 392639-17. 393180-10.50 y 2. 238 . seguidos por el clon 392639-17 con un promedio de 3. por lo cual estos cultivares no serían adecuados para su industrialización como hojuelas fritas. 393194-1. la escala de cinco opciones de respuesta conformada de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos). 393160-3. para los clones 392639-1. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. 392639-17. estos no difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan.72. LT8-TPS-113 y 392658-49 el juicio emitido por el panel favorecen a 392639-1.

En la figura 1 se muestra la puntuación ponderada del juicio emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas depara fritas.22 c 4.28 bc 1.56 Sig * * * * * Medias de cada grupo acompañada de diferente letra difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan. 239 .22 17 393194-1 4. Sabor. 393180-10 y la variedad Andinita se pueden apreciar en el cuadro 3. El olor característico de hojuelas de papas fritas para los clones 392639-1.78 y 3.05 a b b a a El sabor de las hojuelas de la variedad Andinita fue el más desfavorable con un promedio de 2. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 valuadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papa fritas. Los promedios 3.44 y no difiere del clon 393180-10.72 c 3.83 y 3. 392639-17.22 y según la prueba de Rango múltiple de Duncan no difiere del promedio 2. 393194-1. Los promedios de Crocantes como atributo de calida para los clones 393180-10.33 a 2.22 fueron los más aceptados y corresponden a los clones 393194-1 y 39263917 respectivamente.56 c 3.Cuadro 3.22 a 2. El promedio correspondiente al clon 392639-1 es regular según la escala de cinco opciones y según el análisis estadístico difiere de los clones 393194-1 y 392639-17 quienes obtuvieron el juicio más favorable.72 10 Andinita 2. Sabor.17 c 4.72 ab 1.72 bc 3. con un promedio de 2. Figura 1. La variedad Andinita fue la más rechazada. La suma de promedios mas favorable corresponde a los clones 393194-1 y 392639-17. * = significante a P≤0.94 3926393. Color. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papas fritas.78 c 3.28 el cual no difiere estadísticamente del clon 393180-10 ni del clon 392639-17. El juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados expresado por los promedios 3.50 b 3. CLONES Apariencia Color Sabor Olor Crocantez 392639-1 3. 392639-1 y la Variedad Andinita son los mas desfavorables.53 a 2. Promedios de la Apariencia. El clon 392639-1 presenta un promedio intermedio de 3.39 a 2.33 del sabor de las hojuelas del clon 393180-10.83 3931802.50 a 2.56 a 2.56 correspondientes a los clones 393194-1 y 392639-17 respectivamente no difieren significativamente y fueron los mas aceptados.58 b 3.00 b 3. de igual forma valor intermedio corresponde al clon 392639-1 y la valoración mas desfavorable fue la del clon 393180-10 y la variedad “Andinita”.72 bc 3.44 a 1. Puntuaciones ponderadas de Apariencia. Color.00 c 3.

L. SAS Institute Inc. Velasco. E. H y Rodríguez. 2003 Procesamiento de papa criolla precocida y congelada mediante la tecnica de congelacion individual (Iqf). Papas colombianas 2000. Springer. 180. Esto lleva proponer a los clones: 393194-1 y 392639-17. Arévalo. Agradecimientos: Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02-01-A 240 . E. NC: SAS Institute. Análisis Sensorial de Alimentos.C y Barcina. SAS® 2001. siendo esta ultima el material que menos cumplía con los requisitos físico–químicos. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita. utilizando el análisis sensorial.Conclusiones Esta investigación pone en evidencia que al evaluar 13 clones de papa provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. como materia prima.. F. J.D. Cary N. Calidad de la papa para usos industriales. En seis genotipos promisorios de papa criolla (Solanum phureja) Agronomía Colombiana. Chavarría C y Ana P.C. 1985. Cary. Literatura Citada Ibañez. España. 21 (1-2): 95-101. se obtuvo que los materiales que poseían características mas favorables fueron los clones: 393194-1 y 392639-17. 2000. Evaluación tecnológica de algunas posibilidades de industrialización de la papa. 2000. A. con las características apropiadas para la industria del procesamiento de la papa en hojuelas. Moreno J. Métodos y Aplicaciones. Inc. exigidos por los evaluadores en cuanto a lo que se consideró como características. 2da edición. Version 8e. Y. Pag 44 –47. con el major entorno ambiental. con el objeto de seleccionar aquellas que presenten las características mas aceptables luego de ser sometidas al fritado como simulación de un proceso industrial.

Para que los bulbos maduren y se desarrollen adecuadamente. A. Km 38. numero de raíces y peso fresco de plántula. produced the highest germination percentage and plantlet quality when being evaluated. poseer porosidad total de 70 a 80 % v/v. En la presente investigación se evaluó la germinación y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos: peat moss. In this research was evaluated the germination and development of Amaryllis (Hipeastrum sp) plants in different substratum: peat moss.Proc. sawdust. diámetro de bulbo. peat moss.5 carretera México-Texcoco. con la desventaja que la propagación por este medio tarda de dos a tres años para producir flor (Stursa. fresh weight of plantlet. por ser un medio económico que brinda propiedades físicas y químicas muy apropiadas para el crecimiento de las plantas. tierra de hoja y la combinación de estos. porcentaje de germinación. Trop. number of leaves. aserrín. sawdust. usando un nivel de significancia de P≤0.October 2007 Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) Ma. del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas ya que de ello depende el desarrollo de la planta lo que se reflejará en su presentación comercial. leaf earth and the combination of these. 241 . The sawdust was the substrate that produced the smaller plantlet quality and smaller germination percentage in seedbed. 1999). number of roots. La propagación de Amarilis por semilla es más económica que importar materiales de Holanda. bulb diameter. se imposibilita la germinación de semillas y crecimiento de nuevas plantas situación que impide la regeneración natural del bosque (García. using a level of significance of P≤0. correo-e: juanmtz91@hotmail. Chapingo. disminuye severamente la recarga de acuíferos subterráneos. and sawdust with peat moss. Universidad Autónoma Chapingo. Interamer. Martínez Jiménez. En muchas especies la producción de plántula proveniente de semilla para explotación a nivel comercial no se ha estudiado mucho. éste queda más expuesto a la erosión hídrica. pues al eliminar la capa de mantillo que protege al suelo. húmedos y ácidos. de Jesús Juárez Hernández. Hort. number of roots and fresh weight of plantlet. 1996). En México para la producción comercial de plantas ornamentales en contenedores. The mixtures 1:1 of sawdust and leaf earth. germination percentage. J. estar libre de fitopatógenos. in order to determine the substratum that provides better conditions for the development of Amaryllis plants. Como por ejemplo el uso de sustratos en la germinación y producción de plántulas de Amarilis Por lo anterior el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la germinación. 1998). Resumen. peso fresco de plántula. numero de hojas. capacidad de aireación de 10 a 20 % v/v y agua disponible mayor a 30 % (Cabrera. Algunas de las características deseables del sustrato para la planta son: proveer de nutrimentos en la cantidad apropiadas. El aserrín fue el sustrato que obtuvo menor calidad de plántula y menor porcentaje de germinación en almacigo. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja y aserrín con peat moss se obtuvo el mayor porcentaje de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse. número de raíces. que además de arrastrar grandes volúmenes de suelo fértil. El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde se evaluaron: numero de hojas. Soc. Para el caso de Amarilis se recomienda usar suelos ligeros. tierra de hoja _______________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende fundamentalmente. emergencia y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos y determinar el sustrato que proporciona mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. Key words: peat moss.com. con el propósito de determinar el sustrato que proporcione mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. J. Abstract. The development and the commercial quality of ornamental plants in gavel depend of the substratum type used. Estas plantas no están adaptadas en suelos pesados. El desarrollo y la calidad comercial de plantas ornamentales en maceta dependen del tipo de sustrato. bulb diameter. ser un buen soporte para las raíces de las plantas. diámetro de bulbo. Esto ha contribuido al deterioro de los bosques de una forma acelerada.05. for what they should be considered as alternative for the production of plantlet of Hipeastrum sp. Martínez Solís. por lo que no se tienen datos precisos de investigación que se hayan realizado con este fin. The experiment was developed under a randomized experimental design with three repetitions where were evaluated: number of leaves. ya que bajo estas condiciones crecen muy lentamente y florecen con escasez (Stursa. En consecuencia. retención de agua de 55 a 70 % v/v. leaf earth Palabras claves: aserrín. An ANOVA analysis was developed as well as comparison Tukey means with data transformed for germination and fresh weight of plantlet and not transformed for the rest of the variables. por lo que deben considerarse como alternativa para la producción de plántulas de Hipeastrum sp. tradicionalmente se emplea como sustrato tierra y hojarasca del bosque templado. 56230.05. 51:241-249 Ornamental/Ornamentales. Mexico. más bien calcáreos o neutros y ricos en sustancias nutritivas. Se hizo una ANOVA y comparación de medias Tukey con datos transformados para germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables. 1998).

b: bajo.O (%) 80. Cuadro 1. fueron clasificadas por peso en un separador neumático Seedburo® modelo “Dakota”. La calidad de los parámetros esta con base al desarrollo del cultivo. a: alto El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde la unidad experimental estuvo comprendida por una caja de plástico de dimensiones: 5. de Latitud Norte y 98°53. r: rico. En noviembre del 2005. de Longitud Oeste y a una altura de 2.2x29. México.52 p 10.5 M. Los datos fueron registrados al final del experimento. por lo que la mayor parte del tiempo que permanecieron las plántulas en el invernadero había temperaturas frescas.3 la C.Químico de los sustratos utilizados en los tratamientos.250 m sobre el nivel del mar. Por otro lado los sustratos utilizados como tratamientos se mojaron previamente a la siembra de las semillas de Amarilis.60 r POROSIDAD (%) 75 a 85 a 63 b N (%) 9. mr: muy rico. donde se realizó un riego con Captan ® a una dosis de 2 gL-1 de agua para prevenir problemas de enfermedades fungosas. número de raíces por plántula (NRP) y diámetro de bulbo ecuatorial (DBE): con un vernier se midió el diámetro del bulbo Para realizar el análisis estadístico se aplicó la prueba de Bartlett (Bartlett. Texcoco. además se realizó una prueba de Normalidad (Pearson. porcentaje de semillas germinadas (PSG): se cuantifico en función del total de plántulas emergidas por cada tratamiento y repetición. Cuadro 2: Resultados de análisis Físico. Previo al establecimiento del experimento las semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) que se colectaron en la colonia Netzahualcóyotl municipio de Texcoco de Mora.7 cm.2x30 cm con una capacidad de 7 L.E (millimhos/cm) 2. en marzo del 2006.87 b 30 m 166. Los sustratos evaluados en la germinación y producción de plántulas de Amarilis fueron aserrín. ma: muy acido. ¶¶: con proceso de descomposición natural.5 L de cada uno. de los cuales se prepararon 3. peat moss y tierra de hoja solos y combinados en pares en partes iguales (Cuadro 1). SUSTRATOS Características Peat moss Aserrín ¶ Tierra de hoja ¶¶ pH 3.4 la 6. 242 .84 ma 6. 1931).54 3.30 0. p: pobre.25 r 5. peso fresco total de plántula (PFTP): se peso en gramos con una báscula de precisión.1 mr 1. 70 semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) fueron sembradas a una profundidad de 1. Tratamiento Sustrato 1 Peat moos 2 Tierra de hoja 3 aserrín 4 Peat moos+tierra de hoja 5 Peat moos+aserrín 6 Tierra de hoja+aserrín Antes de ser mezclados los sustratos se les extrajo una muestra para realizar un análisis Físico. con el propósito de eliminar las semillas vanas. A la variable de germinación se le aplicó la transformación raíz cuadrada de arcoseno antes de aplicar el análisis de varianza y las comparaciones de medias Tukey. la: ligeramente acido. 1947) para probar la homogeneidad de varianza entre los tratamientos. mp: muy pobre.Químico (Cuadro 2). Estado de México. m: medio. que se localiza entre los 19°29.08 mr 5. Las variables medidas fueron: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja (PP1H): se contó el número de hojas por planta. porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas (PP2H). no en la germinación.11 p 3.25 a P (mg Kg-1) 34 mp 960 mr 460 mr K (mg Kg-1) ¶: sin proceso de descomposición. Sustratos utilizados en la germinación de Amarilis (Hipeastrum sp).Materiales y Metodos La fase experimental se realizo en el invernadero de Postgrado en Horticultura del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.

De esta forma el tratamiento ATH superó a los sustratos de THPM y Aserrín en 27. NRP: número de raíces por planta.7638 0.3383 NS.01384 0.1852 35. X: promedio general de la variable en el experimento. Finalmente se realizo un análisis de varianza (ANOVA) de las variables medidas en el experimento.805 15.05 en todas las variables evaluadas. para mas de dos muestras independientes.4814 76.V: coeficiente de variación.V SUSTRATOS E.05) con datos transformados para las variables de germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables. VARIABLE R2 X C..3381 2. Los sustratos que dieron la germinación más baja de semillas fueron THPM y Aserrín.76** 37.6 % y 36. diámetro de bulbo.Para el caso del peso fresco de la plántula que tiene una alta variabilidad no funciono alguna transformación de datos por lo que se realizo una prueba de rangos de Kruskal y Wallis. APM.50** 24. Pr>Fc: probabilidad a partir del cual el estadístico F se encuentra o no en la región de rechazo de La Ho: t2=t2=t3….42452 76. PSG: porcentaje de semillas germinadas.8 %. PPC2H: porcentaje de plántulas con dos hojas.056 1.4194 10. Los sustratos que obtuvieron los más bajos niveles de germinación fueron aserrín y THPM. Efecto de los sustratos en la germinación Los resultados de la comparación de medias para germinación indican que la variable se comporto igual en los sustratos ATH.7 % (Cuadro 4).2005 82. CM: cuadrado medio. Las diferencias en porcentaje entre el tratamiento ATH con THPM fue una disminución gradual hasta en un 27.55** 24.330 13.0001 0. PFTP: peso fresco de toda la plántula.777 0. R2: coeficiente de determinación. Análisis de varianza para determinar en las variables evaluadas el efecto de los sustratos utilizados en Amarilis (Hipeastrum sp). DB: diámetro de bulbo. de las cuales los coeficientes de variación para germinación. no obstante que la diferencia entre el mayor y menor valor de germinación entre ellos fue de 20. para probar si las poblaciones de las que proceden las muestras son estadísticamente guales.0018 0.1549 29.943 64.491 NRP PPC1H PPC2H PFTP 5 5 5 5 29.00422 0.07** Pr>Fc 0. PPC1H: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja.1666 0.0001 gl 12 739 CM 80 0.816 24.4814 0.0001 0. porcentaje de plántulas con dos hojas y peso fresco de plántula son aceptables (Cuadro 3).50** 67.01. 243 .653 %.41** 0.t6. Cuadro 3. posteriormente se realizaron la prueba de comparación de medias de Tukey (P≤0. C.**: indica no significativo y muy significativo a Pr≤0. PM. respectivamente (Cuadro 4).9107 0.9107 0.652 4.0001 0. gl: grados de libertad. Experimental gl PSG DB 5 5 Fc 7. TH. Resultados y Discusión Loa resultados del análisis de varianza muestran diferencias estadísticas significativas para un P≤0.0001 739 12 12 717 0. Fc: valor obtenido del estadístico F.

mostró que tiene la capacidad de retener la humedad adecuada para la germinación de Amarilis pues dificulta la pérdida de esta.3333 88.17293bc Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) 0. APM permitieron el mayor porcentaje de germinación. Por otro lado este sustrato redujo el efecto de toxicidad que se liberan en el sustrato con aserrín solo.05). 1988). Durante el proceso de germinación de las semillas es necesario contar con condiciones adecuadas del sustrato que favorezcan dicho proceso como buena porosidad y retención de humedad.358202 c 2.Cuadro 4.0103 bc 72.5288 0.8822 0.00000cd Tierra de Hoja (TH) 0.35 Aserrín (A) DMSH 1 59. 1997). GO %: germinación original en porcentaje. también se logra 244 . La combinación aserrín con tierra de hoja posiblemente mejoró la oxigenación.B NR 1 Aserrín + Peat Moss (APM) 0.6666 1. aireación.34831 b DMSH 0.3283 c 63.2284 a b 100 91. Este comportamiento es debido a que al hacer las mezclas citadas que resultaron las mas favorables para esta variable (diámetro de bulbo). además. De esta forma.5159 1 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. TH y THPM. ya que cuenta con un nivel pobre de materia orgánica (Fassbender y Bornemisza. DPT: diferencias de porcentajes transformados respecto al valor mas alto (%). por lo que no se tiene un nivel de humedad adecuado para permitir una germinación exitosa (Fassbender.05). NR: numero de raíces.2723 a b 1.05072 c Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) 0.29 91.97 70. se mejora la porosidad de los sustratos. por lo que hay mayor oportunidad de que desarrolle el bulbo (Borys. al producir bulbos mas grandes donde APM y ATH lo hicieron en un 22. El sustrato que obtuvo el promedio mas bajo de diámetro de bulbo fue con aserrín solo (Cuadro 5).2748 a b 1. Así mismo se mejoran algunas propiedades físicas como pH al realizar combinación de los principales sustratos.463459 a 2.12 87.71 % y 19. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. Efecto de los sustratos en el tamaño de bulbo y número de raíces a) Tamaño de bulbo Los sustratos de APM y ATH produjeron el mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5).416642 b 2.79048 d Aserrín (A) 0. Por esa razón el Aserrín debe mezclarse con algún otro material que aporte mas aireación. puesto que el Aserrín sólo puede compactarse.3333 24.3964 a1 1. DMSH: diferencia mínima significativa honesta.401238 b 1.403188 b 2. SUSTRATO D. que entre si entre sí no hubo significancia. Así los tratamientos de ATH. todos los sustratos los sustratos superaron al sustrato de aserrín solo.3333 91. Comparación de medias de diámetros de bulbo y número de raíces de plántulas de Amarilis usando diferentes sustratos. DB: diámetro de bulbo. MP. además pudo posiblemente brindar la temperatura más cercana a lo óptimo.42 % respectivamente. SUSTRATOS GO (%) √GO/50 D.6666 1. para detectar que sustratos evaluados tuvieron efectos significativos. El Aserrín no fue un sustrato apto para semillero de Amarilis (Cuadro 4). TH. Comparación de medias (con datos transformados) del porciento de germinación en Amarilis.448252 a 2. 1986). PT Aserrin con Tierra de hoja (ATH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja (TH) Aserrín con Peat Moss (APM) Tierra Hoja con Peat Moss (THPM) 95. Cuadro 5. produciendo procesos anaeróbicos de fermentación que dan lugar algunos ácidos orgánicos dañinos para la germinación (Bures.69231a Peat Moss (PM) 0. 1987).3333 91.18 : Promedios transformados con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas (P≤0.15117 1. superruido a PM.

Generalmente se observa un amarillamiento de los limbos foliares (clorosis) debido a la falta de clorofila (Gil. 1986). razón por la cual no permitió que hubiera un buen desarrollo de las raíces. como la combinación de aserrín con tierra de hoja es favorable para esta variable. El número de raíces con sustratos de aserrín solo y APM fueron entre si no significativos. Durante el desarrollo del experimento se observó que el sustrato de THPM se compactaba. b) Número de raíces El mejor sustrato para inducir la formación de raíces en plántulas de Amarilis fue ATH (Cuadro 5). Efecto de los sustratos en la parte aérea Número de hojas de plántulas a) Plántulas con una sola hoja El aserrín permitió el mayor porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja (Cuadro 6). 1984). mientras que la tierra de hoja y aserrín son ligeramente ácidos (Jones y Wolf. ni disponibilidad de agua (Rodríguez. Al combinar sustratos de buenas características fisicoquímicas resulta ser más favorable que utilizarlos solos. La función del fósforo en las primeras etapas de crecimiento en gran medida favorece el desarrollo de las raíces de la planta (Firman. no fueron diferentes entre si.83 %. por lo que se debe contar con este nutrimento desde etapas de plántula. y la disponibilidad de nutrimentos como N y P (Fassbender. del mismo modo que APM. 1988). como en el caso del sustrato de Peat Moss. Por lo que al mezclar materiales usados como sustratos con características que permitan un mejor desarrollo de las raíces. debido a que tiene un contenido pobre de materia orgánica. sus hojas son de pequeño tamaño y en ocasiones presentan deformaciones. así ayudara a un mejor desarrollo de raíces. debido a que reunió las condiciones mas apropiadas para favorecer dicha variable. Randall y Wren (1983) afirman que el medio en el cual las plantas forman raíces. También se observa que THPM. que se refleja en el poco desarrollo del bulbo de las plántulas de Amarilis. y esta asociado con una menor área foliar respecto al resto de los sustratos evaluados. pues de lo contrario las raíces no desarrollarán de forma adecuada (Ansorena. síntoma que se observó en las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín (Figura 4). aserrín se considera medio y el Peat Moss se considera bajo (CSTPA. y resultaron superiores a los sustratos de TH y APM. las raíces no contarán con un espacio poroso suficiente. 245 . 1969). El contenido de fósforo (Cuadro 2) en el sustrato TH es alto. 1995). Las diferencias encontradas anteriormente se puede deber principalmente al pH. 2004). 1994). El nitrógeno es indispensable en etapas de plántula porque promueve el desarrollo vegetativo. El fósforo es importante para el desarrollo radical de una planta (Gil. Los que finalmente produjeron el porcentaje mas bajo de plántulas con presencia de una sola hoja. 1995). indujo a la producción de bulbos con diámetros menores. el cual es determinante en el desarrollo de las partes subterráneas de una planta (Borys. El diámetro de bulbo esta relacionado con el porte de la plántula. Las plantas deficientes son débiles y muestran atrofia. Los sustratos que tuvieron menor formación de raíces fueron PM y THPM (Cuadro 5). de lo contrario. intercambio de aniones especialmente fosfatos y sulfatos. TH y PM. ATH y PM. el Peat Moss es muy ácido. contenidos de fósforo y porosidad de los sustratos (Cuadro 2). La porosidad que presentan los sustratos de aserrín y tierra de hoja es superior al sustrato de Peat Moss. que presenta un pH muy ácido. por lo que hay que evitar sustratos que se compacten. Es importante que el pH del medio de cultivo no este por debajo de los limites sugeridos. Para el caso del pH. lo que reduce la retención de agua.mejorar y equilibrar el contenido nutricional de estos. El sustrato con aserrín (Cuadro 5). El sustrato de ATH produjo mayor número de raíces en plántulas de Amarilis. 1980). debe ser aquel que permita tener una buena aireación. Las diferencias en porcentaje entre los sustrato con mayor numero de raíces con el resto de los sustratos no significativos fue del 23. que retenga humedad considerable y que proporcione oxigenación.

553 b 81. TH. De esta forma APM. Tomando en cuenta el análisis químico de los sustratos (Cuadro 2) se concluye que el aserrín tiene niveles muy bajos de nitrógeno.200 c 23. PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja. respectivamente (Cuadro 6). En moléculas como el ADN. 67.810 ab 76.800 a1 23.473 c 36. que presentan una clorosis severa. moléculas de alto potencial reductor (NADPH+H+). etc. y un nivel de materia orgánica pobre.9834 81. Comparación de medias (Tukey.190 bc 23. de acuerdo con Gil.447 b 18. además de acuerdo a la comparación de medias Tukey son estadísticamente iguales entre si dado que la diferencia mínima significativa solo detecto diferencia mayor del 24 % para la variabilidad presentada. Las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín solo formaron en su mayoría una sola hoja. 1978).56 %.510 bc 42. El sustrato que obtuvo el menor porcentaje de plántulas con 2 hojas fue aserrín solo. clorofilas. Se haya involucrado prácticamente en la totalidad de los procesos vitales.05).9834 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. α=0. El nitrógeno es un elemento esencial como constituyente de una gran variedad de compuestos orgánicos estructurales (proteínas) y funcionales (enzimas). compuestos de alta energía (ATP). ATH y PM superaron al aserrín en un 78.05). PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas. ATH y PM produjeron el mayor porcentaje de plántulas con dos hojas (Cuadro 6). 1995. el ARN. b) Plántulas con dos hojas Los sustratos de APM. 73.527 a1 63. PLANTULAS DESARROLLADAS EN SUSTRATO DE ASERRIN Figura 4.7 %.137 c 13. De área foliar y número de hojas por plántula (una y dos hojas). Las diferencias en porcentaje entre el sustrato que produjo mayor número de hojas con el resto de los no significativos fue de un 26. que se clasifica dentro del rango de medianamente pobre (Moreno.863 a 86.25 %.Cuadro 6.490 ab 57. su deficiencia 246 . esta característica de los sustratos trae como consecuencia deficiencias de nitrógeno.36 % y 52. SUSTRATO PPH1 PPH2 Tierra de Hoja (TH) Aserrin + Peat Moss (APM) Peat Moss (PM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrin (A) DMSH 1 18.96 %. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. TH.

a diferencia de lo que se obtuvo con aserrín. Aserrín con Tierra de Hoja (ATH) y Tierra de Hoja (TH).33634 b 0. ATH y PM. y PM (Cuadro 7). Se encontró una relación directa entre el área foliar y el numero de hojas que produjo la plántula.2737 : Medias con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. Tratamientos que dieron como resultado mayor número de hojas: Aserrín con Peat Moss (APM).38704 a 0. Los tratamientos que produjeron el mayor peso fresco en las plántulas de Hipeastrum sp fueron los sustratos de APM. lo que llevó a acumular mayor peso fresco en las plántulas. TH y PM han permitido a las plántulas tener órganos de mayor tamaño (bulbo) y mayor número de órganos (hojas) que permiten acumular reservas y mayor cantidad de agua esto se ve reflejado en el peso fresco de la plántula (Figura 6). Cuadro 7. por lo que dichas plántulas llevan mayor tiempo de desarrollo.05). Además. ATH TH APM Figura 5. sobretodo de tipo vegetativo con lo que aumenta el índice foliar y consiguientemente las tasas fotosintéticas (Gil. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. reportan el mayor peso en las plántulas de Amarilis.provoca grandes efectos sobre el crecimiento.3822 a 0. Dado que los sustratos de APM. TH. Efecto de los sustratos en el peso fresco de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) SUSTRATO PFP Aserrin + Peat Moss (APM) Tierra de Hoja (TH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Aserrín (A) DMSH 1 0. 1995).38756 a1 0. entre esos sustratos no se encontró diferencias significativas. los sustratos que dieron como resultado un mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5) y mayor número de hojas (Cuadro 6).10370 c 0. TH. Las diferencias anteriores se pueden explicar dado que los sustratos mas sobresalientes en esta variable evaluada (peso fresco de plántula) son algunos de los que reportan el mayor porcentaje de semillas germinadas. la asimilación del mismo determina un incremento de los niveles de proteínas y del crecimiento en general. Tal es el caso de APM.30945 b 0. Mientras los suministros de nitrógeno se hallen en la zona subòptima. entre mayor sea el número de hojas se tendrá una mayor área foliar. y así han formado mayor número de hojas en comparación al resto de los tratamientos. El sustrato que reporto los pesos mas bajos de plántulas fue el aserrín. PFP: peso fresco de plántula Además. estos tratamientos presentaron un mayor número de plántulas con dos hojas formadas y por lo tanto tienen una mayor área foliar. Efecto de los sustratos en el peso fresco de la plántulas de Hipeatrum sp. 247 . por lo consiguiente mas área foliar.

W. 5a edición. Biometrics 3: 39-57. 1969. El tipo de sustrato influyó en la emergencia de las semillas y la calidad de plántulas que se desarrollaron en este. Texcoco. F.V. Conclusiones Con base a los resultados y al análisis obtenido bajo las condiciones en que se efectuó el experimento se llegaron a las siguientes conclusiones. Borys. S. Elementos de Fisiología Vegetal.S. España. 1994. Ediciones Mundi-Prensa. Ed Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). pp: 3-19 Gil M. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja (ATH). B. 1995. García C. España. W. Los suelos en Relación con el Crecimiento de los Cultivos. M. O. pp: 67-97. Barcelona. porosidad y contenido de nutrimentos. Materiales orgánicos como sustratos para la producción de Epipremnum aureum. Tesis de maestría en ciencias. España. M. Madrid. Ed Mundi Prensa S. Sustratos propiedades y caracterización. se obtuvieron mayor porcentajes de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse número de hojas. emergencia. Mientras que la menor calidad de plántula y el menor porcentaje de germinación de Amarilis (Hipeastrum sp) se obtuvo con aserrín. por lo que pueden ser considerados como alternativas bases para la producción de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp). Madrid. S. Fisiología de la raíz. MO %. Colegio de Postgraduados. Literatura Citada Ansorena M. 1997. L. Estado de México. 248 . J. entre otros son determinantes en la calidad de plántula. Bartlett. E. 1988. 1999. Química de Suelos con Énfasis en Suelos de América Latina. (1947). Firman. S. Burés.SUSTRATOS DE PM TH APM SUSTRATO DE ASERRIN . tierra de hoja (TH) y Peat Moss (PM) y el sustrato que obtuvo los pesos más bajos aserrín (A). tierra de hoja (sola). Curso especial para el departamento de suelos de la Universidad Autónoma Chapingo. aserrín con Peat Moss (APM). diámetro de bulbo y peso fresco. pp: 106-117.A de C. pp: 225-260. A Casanova. San José. The use of transformations. y Peat Moss. Ed Omega. México. pp 182-305. Figura 6. Costa Rica. pp: 43-84. Montecillos. número de hojas y diámetro de bulbo. México DF. 1986. Sustratos. Fassbender H. Ediciones Agrotécnicas. Desarrollo de las plántulas de los sustratos que obtuvieron mayor peso fresco: aserrín mezclado con Peat Moss (APM). Ya que las características físico-químicas como: pH.

México. 249 .L. Moreno M. M. Plantas de bulbo. Madrid. Análisis Químico de Suelos. 1998. Biometrika 23: 114-123. Jon. pp: 13-122. 383 p. V. E. España. E. 1984. Análisis Físico y Biológico de Semillas Agrícolas. Madrid. España. Editorial Mundi-Prensa. The analysis of variance in coses of no normal variation. (1931). Desarrollo y caracterización de sustratos orgánicos a partir del gabazo de agave Tequilero.Jackson. Pearson. UNAM. pp: 294-303. Tesis de maestría en ciencias. 1982. 1989. Moroto B. Barcelona.. Editorial Omega. 2004.. DF. Colegio de postgraduados. Ed Susaeta. Rodríguez M. R. México. J. S. 342 p. Texcoco. Elementos de Horticultura General. Montecillos. pp: 14-32. Stursa.

Interamer. Las semillas.. Soc. el tiempo en alcanzar el 50 % (T50) y el requerido para cubrir entre el 10 y el 90 % (T10-90) de la misma. 51:250-254 Ornamental/Ornamentales.edu.ve Resumen. pero los tiempos fueron diferentes. y se caracteriza el % de emergencia (E). Las flores maduran gradualmente desde la base del espádice hasta el ápice del mismo.October 2007 Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel. las hormigas están asociadas con la fertilización en este género. Mediante dicha técnica. fendleri (I 23 days. Norberto.Proc. The objective of this work was to characterize the germination and seedling emergence of Venezuelan native species. después de secadas fueron sembradas bajo condiciones de umbráculo en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena (1:1. y cuyo potencial como planta de follaje para interior es inmenso. lavados y despulpados. por lo que a objeto de encontrar un máximo de semillas debe fertilizarse varias veces. 2000). en algunos países cuyos sistemas de producción y mercadeo son menos masivos y tecnificados. y el lapso T10-90 de 10 y 22 días). comenzaron a ser mejorados en los años 1900 y 1950. La emergencia de las plántulas en A. de mutaciones espontáneas en plantas bajo domesticación y solo con algunas excepciones de mejoramiento. son unas bayas que maduran en 5 a 6 meses y sus semillas pueden germinar en casi dos semanas (Criley. Estado Lara. In both species the germination is hypogeal and the seedling cryptocotilar. fendleri Baker). and the time to cover between the 10 and 90 % (T10-90) are characterized. Se describe la germinación y la emergencia de la plántula mediante curvas.) Schott and Anthurium fendleri Baker. are used as garden and pot plant. Croat y Lambert 1986) de hojas dispuestas en forma de roseta por lo que son conocidas en anglosajón como “Birdnest” y que presentan gran potencial para aumentar su uso como planta de follaje para interior al poder tolerar condiciones de baja intensidad luminosa (hasta 100 bujía/pie o 16 μmol m-2 s-1). respectivamente. Abstract. En ambas especies la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. andreanum. este método continúa siendo usado para producir comercialmente. Trop. v:v). In spite of the variability in the descendants of Anthurium species multiplied by seed. crassinervium requieren la mitad del tiempo de A. y en los años setenta el mejoramiento en esta familia toma auge apoyada en las técnicas de multiplicación in vitro. la especie del género más manejada hortícolamente. 1989). v:v) mix. nuevos cultivares pueden ser incrementados rápidamente y por ende se reducen los tiempos (1 a 2 años) para la obtención masiva frente al que es comercialmente requerida mediante esquejes y división (5 a 7 años) (Henny. T50a los 18 y 32 días. y los porcentajes de E fueron semejantes (59 y 57 % respectivamente). the time in reaching 50 % (T50).) Schott y Anthurium fendleri Baker. trozos de tallo. semilla. fendleri (I a los 12 y 23 días. 2002). de uso como plantas de jardín y en macetas. and A. A pesar de la variabilidad en la descendencia del material multiplicado por semilla. su inicio (I). Mature berries were collected of cultivated plants.). este método tradicional de multiplicación masiva presenta en el género Anthurium algunas ventajas económicas y logísticas sobre las técnicas in Vitro. 2000). follaje de interior Additional key words: Sexual propagation. En este trabajo se consideran aspectos relacionados a la propagación mediante semilla de dos especies de Anthurium (A. and T10-90 10 days. Una vez fecundado puede requerir más de seis meses hasta el fruto alcance su madurez. El género Anthurium pertenece a las Aráceas (predominantemente protogineas) cuyas flores bisexuales una vez expuesta la inflorescencia (espádice) de la espata pasan varios días para que las flores femeninas estén receptivas. indoor foliage Las Aráceas que son introducidas como “nuevas” al comercio o industria de la horticultura ornamental provienen principalmente de plantas “descubiertas” en sus condiciones silvestres (hábitat). Barquisimeto 3001. Hort. El objetivo del trabajo fue caracterizar la germinación y emergencia de las plántulas en las especies autóctonas en Venezuela de Anthurium crassinervium (Jacq. por lo que requiere de un tiempo de unas dos semanas para completar la receptividad femenina y luego se inicie la madurez masculina (Henny. 250 . and T10-90 22 days. crassinervium: I 12 days. El espádice cambia de color. Venezuela. A pesar que las plantas provenientes de la propagación asexual puedan exhibir variabilidad genética. 2000. washed seeds were seeded under shadehouse conditions in trays with coir sawdust and sand (1:1. En natura. etc.) Schott y A. A. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. with great potential as interior foliage. Programas en Horticultura. their beginning (I). En las especies del género Anthurium. Apartado 400. Los frutos de A. T50 18 days. autóctonas en Venezuela (Bunting. Postgrado de Agronomía.1986. Palabras claves adicionales: Propagación sexual. After dried. crassinervium requires half of the time of A. crassinervium (Jacq.. norbertomaciel@ucla. fendleri. In A. T50 32 days. de especimenes creciendo discretamente en jardines particulares o públicos. su propagación natural se realiza tanto por vía sexual (semillas) como por la asexual o vegetativa (separación de hijos. this traditional method presents economic and logistic advantages to in Vitro. Variabilidad que de presentarse podría ser de importancia para algunas especies y mercados de especialidades. The percentages in both species were similar (59 and 57 % respectively). Los objetivos planteados comprenden el describir y cuantificar la germinación y emergencia de las plántulas de ambas especies. Chen. Los géneros Caladium y Philodendron. seed. The germination and seedling emergence are described by means of curves. et al. and the % of emergence (E). Anthurium crassinervium (Jacq. Sus bayas maduras fueron colectadas de plantas cultivadas. but the times were different. ablanda y comienza a expeler sus frutos con las semillas maduras (Henny.

fendlerii (fruto morado). D. temperatura promedio de 27±6 °C y 70% de humedad relativa) en ambas especies. fueron colocadas a germinar en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena en proporción volumétrica 1:1.35 g. son menores en tamaño (5 a 9 mm de largo y 4 a 7 mm de ancho) y peso (<0. fueron realizadas observaciones al desarrollo de sus inflorescencias. los cuales son expelidos diferencialmente en la medida que los mismos maduran (Figura 1C). tal como la ha señalado Henny (2000) para Anthurium. La emergencia fue considerada al aparecer la primera hoja sobre el sustrato.) Schott y Anthurium fendleri Baker (Figura 1B) exhiben una maduración irregular de sus frutos. mientras que sus pesos frescos fluctuaron entre 0. crassinervium los frutos de color rojo colectados variaron de 9 a 12 mm de largo y de 6 a 9 mm de ancho. género en el cual el mencionado autor también considera la desigual antesís de las flores femeninas y masculinas en el espádice (Figura 1A).20 g). B A C D Figura 1. los de A. soterrándose ligeramente. fendlerii (derecha). todas con base en los valores promedios y atendiendo a la metodología usada por Maciel y Mogollón (1995). En A. El sustrato se mantuvo constantemente húmedo durante el experimento que se realizo bajo condiciones de umbráculo (cubierto de polipropileno de 80% de sombra. Los frutos fueron colectados maduros. algunos frutos se almacenaron a temperatura de laboratorio (21±4 °C) por un máximo de cinco días. La germinación de A. en Cabudare. La madurez diferencial de los frutos. requiriendo de dos a cuatro semanas para que este culmine de expeler todos sus frutos maduros. Resultados y Discusión Las infrutescencias de Anthurium crassinervium (Jacq. tiempo para alcanzar el 50% de la emergencia total (TE50) y lapso discurrido entre el 10% y 90% de la emergencia total (TE10-90). tiempo para iniciar la emergencia (TI).Infrutescencias de A. de color morado. C. Se elaboraron las curvas de emergencia total o acumulada y la parcial. fendleri. En tanto que. Edo. estaría relacionada a la asincronía en la fecundación ante la polinización a través de insectos. B.20 a 0. A. crassinervium (fruto rojo) y A. las cuales se dejaron secar sobre papel absorbente por 24 horas. Los frutos en ambas especies son bayas ovoides y carnosas unidas al eje de la infrutescencia (Figura 1C). 251 . crassinervium (izquierda) y A.Inflorescencia (espádice) de Anthurium fendlerii mostrando las flores de la porción basal en antesis masculina. fendlerii (Figura 2) se corresponden al tipo hipógeo.) Schott y Anthurium fendleri Baker cultivadas en la colección de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Estos aspectos tienen implicaciones hortícolas al requerir de la colecta diaria de frutos y/o la envoltura de la infrutescencia una vez que se inicie la excersión de los frutos a objeto de recoger y acumular las semillas.Materiales y Métodos En plantas de Anthurium crassinervium (Jacq. Una vez secos. crassinervium y A. en tanto que las plántulas son criptocotilares (cotiledones permanecen encerrados dentro de la cubierta seminal).Obsérvese los diferentes grados de madurez de los frutos y su exerción natural una vez maduros. Para obtener las cantidades requeridas para los experimentos. Nótese sus diferencias en tamaño y las fibras que mantienen unido el fruto a la infrutescencia. y fueron determinados el porcentaje de emergencia total (E%). Esta prueba consistió de seis replicas de 50 semillas cada una. Los mismos fueron lavados y despulpados para extraer las semillas (1 a 3 semillas por fruto).Bayas y semillas maduras de A. cuando muchos de estos eran expelidos de la infrutescencia. Lara.

crassinervium. puede observarse la disminución en la velocidad de 252 . Sin embargo. Las plántulas de ambas especies presentan las mismas características que A. fendleri % Emergencia 59 57 Tiempo en días Inicio 12 23 50% 18 32 10 – 90 % 10 (13 –22) 22 (23 – 44) El inicio de la emergencia (Cuadro 1) en A. tiempo en alcanzar el 50 % y el lapso de tiempo para pasar del 10 al 90 de la emergencia fueron diferentes para cada una de las especies. Cuando se analiza la emergencia de las plántulas considerando las curvas de emergencia acumulada (Figura 3) para ambas especies. B.Obsérvese las hojas pecioladas y las raíces: inicial (principal) y lateral (en la base del eje caulinar). al 50% y el lapso del 10 al 90 % en Anthurium crassinervium y A. crassinervium A. respectivamente. épicotilo. haustorium. Porcentajes de emergencia y tiempos al inicio. Cuadro 1. En el Cuadro 1. A. se muestran los porcentajes de emergencia en ambas especies provenientes de semillas frescas sembradas bajo condiciones de umbráculo.plántula criptocotilar de: A. raíces saliendo del tallo y raíz primaria. Así mismo. hipocotilo. scandens diagramadas por Tillich (1995) de hojas primarias. Germinacion hipógea .Figura 2. C. fendlerii. fendleri ocurre 11 días después que en A. no siendo esta una condición de forzado o iniciada por daño y que da origen a raíces adventicias. fendleri. Los porcentajes de la emergencia fueron semejantes 59 y 57 %.A. Esta raíz pronto es reemplazada por raíces que se originan sobre el eje caulinar de forma normal. flenderi requiere de 14 días más desde siembra para alcanzar el 50 % de la emergencia y 12 días para pasar de 10 % de emergencia a 90 %. La raíz primaria o radícula en general es poco desarrollada y persiste por poco tiempo (característico de las monocotiledóneas). puede observarse que los tiempos requeridos para su inicio. Especie A. las cuales siguen una tendencia sigmoidal algo distendida. Cuando la plántula exhibe dos hojas se observa la raíz emergiendo del brote.Anthurium crassinervium.

Emergencia acumulada y parcial (B) desviación estándar. (A) Anthurium crassinervium y (B) A. fendleri 253 . 80 A 60 40 20 % DE EMERGENCIA 0 10 70 60 50 40 30 20 10 0 15 20 25 30 35 B TIEMPO EN DIAS Emergencia acumulada Emergencia parcial 20 25 30 35 40 45 50 55 TIEMPO EN DIAS Figura 3. crassinervium y 9 días en A. fendleri. fendleri.f Barras representan la Figura 2.emergencia indicada por la inflexión en las curvas que ocurren en lapsos más o menos semejantes en ambas especies de aproximadamente 8 días en A. Curvas de Emergencia acumulada y parcial de (A) Anthurium crassinervium y en A.

(Edts. Chen. R.. Lambert. Chapt. Henny. Sinopsis de las Arecaeae de Venezuela. Maciel. (editors). Timber Press.J. A. Horticulture Digest. Variables de la emergencia de semillas germinadas de seis palmas ornamentales. In Rudall. Trends in new crops and new uses. N y N. D. Criley. 1989. 10 (1-4): 139-290.1 Croat.B. J. and N. 466–472. & M. Agronomía Tropical. Monocotyledons: systematics and evolution (vol. S. crassinervium requiere la mitad del tiempo de A. The Araceae of Venezuela. In: Breeding Ornamental Plants. Los porcentajes de emergencia de las plántulas son semejantes para ambas especies.Conclusiones En Anthurium crassinervium y A. fendleri la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. p. P. McConnell. Alexandria. Aroideana 9(1-4): 1-213. Henny. R. P. Cooperative extension N° 90 pag. Cribb.J. 7.. 2002. Department of Horticulture University of Hawaii at Manoa. Royal Botanic Gardens. London. VA. C. Development of New Foliage Plant Cultivars.).J. 1995. Seedlings and systematics in Monocotyledons. In: J. J. ASHS Press. Oregon. and Humphries. fendleri para su emergencia. 2000. Bioagro 7 (1):10-16. H. Mogollón. Brett Callaway. 1986.J. 1986. B. | 254 . Whipkey (eds.J. and D. Breeding Ornamental Aroids.F. J. Literatura citada Bunting G. Tillich. R. T. Janick and A. 1). Kew. 1995. Cutler.. Callaway D.

numero de hojas (NH).5 t/ha para el año 2005 (FEDEAGRO. Manzanilla E. se realizo con el fin de evaluar la respuesta del cultivo de plátano Hartón Gigante sometidas a altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales. contribuye a limitar la expresión del máximo potencial productivo de este clon. they measured height of plant (Alt). con el uso de bajas densidades de siembra. poblaciones de 1458 (T1). CENIAP. sembradas en doble hilera intercalada con una y dos plantas por punto. esta basada exclusivamente en el clon ‘Hartón gigante’ (Musa AAB). and they were compared with the traditional system of 1100 you plant / ha (witness). en ALT. 1991. en doble hilera intercalada con dos y tres plantas por punto. indicated that densities of 1458 and 2916 originated the major answers (24 and 23 t/ha respectively) and commercial bunch. During two consecutive cycles. estado Yaracuy. Con la finalidad de conocer la respuesta del plátano Hartón Gigante. que represento el testigo. el cual se incremento con las bajas densidades. length of the peduncle and rachis (LP. presenta una serie de ventajas que contribuyen a elevar la producción y rentabilidad de las plantaciones (Belalcazar.5 x 1 x 2 m y 3 x 1 x 2 m. Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). Venezuela. peso racimo (PR). indico que las densidades de siembra de 1458 y 2916 originaron las mayores respuestas (24 y 23 t/ha respectivamente) y racimos comerciales. 2007). Varios autores indican que el aumento de las densidades de siembra. Hernández J. Blanco G. revelaron diferencias altamente significativas al 0. with one and two plants by point. Materiales y Metodos En el estado Yaracuy.5 t/ha. con presencia de sigatoka negra. in ALT. With the purpose of knowing the response of plantain Hartón Gigante in high density. The analyses of first cycle.5 t/ha. Este trabajo. Trop. producto de modificaciones introducidas en el modelo tradicional. dedicada a la explotación del cultivo de plátano. 2916. Los análisis. a 2. Yaracuy state. DS. Nevertheless. LR). y significativa en el PR. Mientras que el testigo fue de 15. numero dedos (ND) y mano (NM). fueron evaluadas poblaciones de 1458. al facilitar la creación de microclimas adversos al desarrollo de la enfermedad. 3500 plant / ha were evaluated. which they limit the development of the disease. Carlos.05%. correspondientes a la primera cosecha. que ha contribuido con el bajo rendimiento promedio nacional. 2916 (T3) y 3500 (T4) plantas/ha. LR). Interamer. largo del pedúnculo y raquis (LP. perímetro pseudotallo (P100). estimado en 9. encontrándose rendimientos entre 20 a 30 t/ha. y al ser acompañadas por otras prácticas agrícolas. y se compararon con el sistema tradicional de 1100 plantas/ha. length (LD) and diameter finger (DD).gov. Whereas the witness was of 15. sembrado en alta densidad de siembra. black sigatoka Palabras Claves: Plátano.October 2007 Comportamiento del Plátano Hartón Gigante. y se realizo en el sector Las Peñas. alta densidad. Abstract. y el testigo presento diferencias muy discretas en relación al mejor tratamiento. 1997.es / gmartinez@inia.ve) Resumen. Pargas R. sigatoka negra _______________________________________ La producción de plátano en Venezuela. 1999). 1750 (T2). in presence of black sigatoka. high density. y el promedio nacional de 9. 255 . acompañadas de alta frecuencia de aplicación de productos químicos para el control de la sigatoka negra Mycosphaerella fijiensis La incidencia y severidad de ataques de plagas y enfermedades. There is presumed that in conditions of high density they believe microclimates inside the plantation. Venezuela Martinez G. Durante dos ciclos consecutivos. These results indicate the possibility of using the spatial arrangements to offset the effect of the black sigatoka. numero de hoja (NH). diameter seudotallo (DS). The witness present very discreet differences in relation to the best treatment. en Presencia de Sigatoka Negra. weight and length of the bunch (PR. populations of 1458. representa una alternativa de producción ante la sigatoka negra. zona centro-occidental del país. Sin embargo. diámetro seudotallo (DS). largo (LD) y diámetro dedo (DD). Lr) y rendimiento por área sembrada (RAS). revealed highly significant differences to 0. Estos resultados indican la posibilidad de utilizar los arreglos espaciales para contrarrestar el efecto de la sigatoka negra. DS. Perez A. se midieron altura de planta (Alt). Soc. 1750. El diseño de campo fue bloques al azar con 4 repeticiones. en presencia de sigatoka negra. la respuesta del RAS. entre los cuales se encuentra el manejo agronómico basado en el uso de sistemas tradicionalistas. Hort. Simmonds. 1750. and significant in the PR. y el testigo con 1100 plantas/ha. Marin R. the response of the RAS. se realizo el deshije tradicional (patrón madre-hijo-nieto). peso y largo del racimo (PR. 2916. y se procedió a la aplicación de fertilizante basado en análisis de suelo. que además. es considerada la más importante. ante la presencia de sigatoka negra en Venezuela. esta asociada a diversos factores. Lr) and yield for crop area (RAS). 1973).1 t/ha. que limitan el desarrollo de la sigatoka negra. La zona sur del lago de Maracaibo. en el estado Yaracuy. Venezuela. explotado durante muchas décadas. aportando aproximadamente 70% del volumen total producido (Navas. en el sistema tradicional. in the sector Las Peñas. a través de sistemas de producción tradicionales. fueron sembrados cormos de plátano Hartón Gigante. in double row. The field design was blocks at random with 4 repetitions. (martinezgve@yahoo. number of leaves (NH).1 t/ha.Proc. Key words: Plantain. 51:255-257 Ornamental/Ornamentales. 3500 plantas/ha. No se realizo aplicación de productos químicos para el control de sigatoka negra. Cada cuatro meses. CIAE-Yaracuy. number fingers (ND) and hand (NM). and the national media of 9. Se evaluaron las variables altura de planta (AP).05 %. Sembrado en Altas Densidades de Siembra. Se presume que en condiciones de alta densidad se crean microclimas dentro de la plantación.

largo y diámetro dedo (LD. Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0. Var Media TRAT REP ERROR total Coef. y el análisis de varianza revela diferencias altamente significativas entre los tratamientos (cuadro 2).762 295. y respectivamente Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey (p=0.53 Grupo A B B C D A A B B C A AB ABC BC C ALT P100 675.23 61.1786 0.05% de la variable Rendimiento por area sembrada (RAS). Fuente Rep Trat Error Total G.18 Pr > F 0. Se realizo análisis de varianza y pruebas de medias por mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0. En estas condiciones.08 4 3 10 17 4.52 14. fue analizado como rendimiento por área sembrada (RAS). e indicaron la existencia de diferencias altamente significativas.05. debido que contribuyen a elevar la producción de las plantaciones. Al observar la respuesta del rendimiento por área sembrada (RAS).42 52. Var Media DF 4 3 10 17 0.8732 0. durante dos ciclos consecutivos. para lo cual se realizo su respectivo análisis de varianza y prueba de medias. el uso de altas densidades de siembra marco la diferencia.numero dedos (ND) y manos (NM).56 46. indicando cuadrados medios CM.151 20.098 Grupos A AB BC C D Resultados y Discusion Los resultados. las plantas deben ajustar su comportamiento fisiológico a condiciones de mayor competencia intraespecífica. un diferencial de 1.823 15.38 0.26 47. Media CV gl 3 4 10 17 CM 10..0022* PR Cuadro 2. el mayor valor fue para el tratamiento 2 seguido del 4.25 57.65 4 3 10 17 2.75 13. corresponden al primer ciclo de cosecha. En la variable AP.548 5.20 14.656 21. al existir mayor número de hojas 256 .05% para variables con diferencias estadisticas. Adicionalmente el rendimiento. Cuadro 1.25 300.0000** Trat 3 1 4 2 0 M (t/ha) 24. las pruebas de media señalan la existencia de cuatro grupos. donde el mayor valor corresponde al tratamiento 3. y el menor valor para el tratamiento 1. al nivel 0.205 8. los mayores valores corresponden a los tratamientos 4 y 2.053 25. mientras que la prueba de medias indica que existen cinco grupos. En la variable P100. se observan marcadas diferencias entre los valores.701 23. en las variables altura de planta (AP) y perímetro del seudotallo (P100) y significativa en el peso de racimo (PR) con respecto al testigo.17 343. se puede apreciar el efecto de los tratamientos sobre la respuesta obtenida.81 15.Análisis de varianza.92 Pr > F 0.05). agua y nutrientes. Var Media TRAT REP ERROR total Coef. Mientras que la variable PR. al ser manejado con el sistema propuesto. Var ALT Fuente TRAT REP ERROR total Coef.0000** P100 PR 0. indica que en altas densidades.75 13. la tasa de fotosíntesis y transpiración son menores.08 kg (cuadro 1).Análisis de Varianza al nivel 0. y el diseño de campo fue bloque al azar con cuatro repeticiones.53 50. donde el mayor valor fue para el tratamiento 4.11 61. DD).61 14. En la figura 1. que deberá guardar estrecha relación con la rentabilidad del cultivo..0000** Trat 4 2 0 3 1 4 2 3 1 0 2 4 0 1 3 Medias 358.99 333.33 322.05. por luz.61 345. existiendo entre el mayor y menor valor. Cayon et al 1995. Aun cuando el testigo no presento diferencias con los tratamientos en cuanto al peso de racimo.01 CM 2048.44 13.

Cap.asp (visitada febrero 2007) Navas C. al agrupar los datos por unidad de producción por area de siembra (RAS).fedeagro. se observo.org/comercio/default.7 t/ ha 23.1 t/ ha 25 20 15 9. mientras que el perímetro del dedo fue de 15. entre el mejor tratamiento y el testigo. 3 era. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. denoto poca diferencias en aspecto y conformación.8 t/ ha 15. Por cuanto. Belelcazar S. Respuesta fisiológica del plátano 'dominico hartón' en altas densidades de siembra. http://www. Pg. 16. Conclusiones El peso del racimo entre los diferentes tratamientos en relación al testigo. tratamiento 1 (25.112-117. tienen la capacidad de modificar factores del ambiente local. Sin embargo. aun cuando era evidente la incidencia de la enfermedad.08 kg.5 cm tratamiento 1. Los plátanos. se puede inferir que este nuevo microclima.. la similar respuesta que se obtuvo entre los diferentes tratamientos y el testigo. relacionado con el clima. induce cambios en algunos factores del ambiente local. solar. El comercio del plátano y el banano.. Editado por INIBAP.6 cm). de no haberse detectado diferencias significativas entre los componentes del rendimiento. 1999. que las fuertes manchas y necrosis. Navas C.5 cm).6 t/ ha 21. con notable y evidente diferencial numérico de más de 200%. donde fue poca la diferencia en peso unitario del racimo. 122 pgs.08 tratamiento 4 y 15 cm tratamiento 3. 16. Soto M.5 t/ ha 20. Literatura Citada Belalcazar S. Técnicas Agrícolas y Producciones Tropicales. 257 . Cayon G. seguido del tratamiento 4 (27. 376 pgs. fue evidente la existencia de diferencias altamente significativas.9 cm tratamiento 2. creándose. 24. asociados al clima. Mejoramiento de la producción del plátano. 2007. En las bajas densidades se observo la incidencia de la enfermedad ubicada en los grados 2 y 3 de la escala de Stover modificada. El uso de sistemas de producción basados en altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales. (1973). es necesario indicar que el largo del dedo fue mayor en tratamiento 2 (32.Respuesta de las diferentes poblaciones utilizadas en el ensayo y comparación con el testigo (Testig) y la media nacional (Nac). e induciendo cambios amigables con el ambiente. Ed. Simmonds N. 1991. técnica # 50. Siembra y operaciones del cultivo.. aun cuando presento diferencias significativas. INIBAP. mientras que en las altas poblaciones. Lozada J. 1995. reduciéndose considerablemente el uso de productos químicos.5 t/ ha 10 5 0 3 1 4 2 Testig Nac A pesar. 1997. CORPOICA/ICA. IDRC. crea condiciones adversas al desarrollo de la enfermedad y el patógeno. utilizado ante la presencia de sigatoka negra. Blume 539 pág. Cultivo y comercialización. Ed. su cultivo en Venezuela. El cultivo del plátano en el trópico. Edic. expresado en t/ha.CIID. un microclima con condiciones adversas para el desarrollo de la enfermedad y el patógeno. 625 p. Esto parece explicar. El Platano. Astro Data. se desarrollaban al máximo en las porciones de la lamina foliar donde incidían directamente la luz. Maracay.7 cm). Figura 1.ICA. existiendo poco margen diferencial entre ellos de aproximadamente 1. como la temperatura.8 cm). El sistema de producción propuesto.INPOFOS. y tratamiento 3 ( 24. FEDEAGRO. I Seminario Venezolano sobre plantas agamicas tropicales. Manual de asistencia CIID. Bananos. V. Maracaibo. Memorias. p 21-25. (1991).sombreadas que realizan ambos procesos a menor intensidad de radiación.

Florida Tomas Ayala-Silva. Durante los pasados seis años. Several have been popular landscape plants in subtropical regions. cultivar. These data were used in a parentage analysis of the `Fiji Dwarf’ progeny at both USDA and UF. Hort. could also be identified using molecular markers. evergreen. Meerow. USDA. y Tecota guarume fueron lanzados durante los anos 2001-2006. grandiflora 258 . and Alan W. Polygala. exclusively a tropical ornamental. the coconut is. herbaceous perennials. and I. ARS. Resumen: Nosotros proveemos un resumen de las investigaciones pasadas y el lanzamiento de cultivares ornamentales en el Deposito Nacional de germoplasma (NPGR) en Miami. Cultivares de Polygala (Polygala mirtifolia ‘Chapman Field’). ‘Sky King’. and how can this information then be adapted to managing a seed production grove of `Fiji Dwarf’ coconuts to supply the tropical landscape plant industry? Finally. un cultivar mejorado de coco (Cocos nucifera ‘Fiji Dwarf’).) Sweet ex Klatt. Email: tomas. African iris. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. Interamer.October 2007 A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. All six species are rhizomatous. Soc. Miami. We were interested in answering several questions. 51:258-264 Ornamental/Ornamentales. Tecoma ___________________________ In the United States. with minor exception. We describe our plans to develop seed orchards of this variety in South Florida that can become sources for the tropical nursery industry. dense crown of short. Amatola’. ‘Amatola’. ‘Royal Blue’. National Germplasm Repository. including citations of key references to the literature. In the 1970’s. an improved germplasm of Cocos nucifera ‘Niu Leka’ (‘Fiji Dwarf’). Trop. Palabras claves: Germoplasma ornamental. ‘Sky King’. USA. Tecoma Key Words: ornamental germplasm. five of which are endemic to Africa and one found only on Lord Howe Island between Australia and New Zealand. a Dwarf Cultivar of White African Iris Dietes Salisb. Iochroma cyaneum ‘Indigo’. better known in this country as `Fiji Dwarf’. We have been working at the USDA-ARS-SHRS National Germplasm Repository since 2001 to investigate the genetics of the `Fiji Dwarf’ and other coconut varieties using molecular tools. we wished to ascertain if ‘Malayan Dwarf’ off-types. ‘Royal Blue’. 2006. bicolor (Steud. Dietes iridioides (White African Iris ‘Amatola’). ex Klatt is a genus of Iridaceae with six species (Goldblatt 1981). Iochroma. is particular horticultural interest because of its heavy. D.usda. During the past six years several cultivars of ornamental plants have been released: Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’. much in demand as a signature tropical landscape element.Proc. Iochroma (Iochroma cyaneum ‘Indigo’. the Lethal Yellowing (LY) phytoplasma devastated the coconut canopy of south Florida. ‘Wine Red’). FL 33158. Is susceptibility to LY in Florida `Fiji Dwarf’ coconuts restricted to recognizable off-phenotypes (presumably outcrossed)? What can parentage analysis tell us about breeding behavior in a small stand of open-pollinated `Fiji Dwarf’ individuals surrounded by a diverse assemblage of potential pollen parents. varios cultivares de plantas ornamentales han sido lanzadas por el programa de investigaciones del NPGR en Miami. Iochroma. polygala.gov Abstract: We provide an overview of the past and current ornamental cultivar development at the National Germplasm Repository (NPGR) in Miami. a brief summary of the cultivar development is given.ayala-silva@ars. For each cultivar released and ongoing research with ornamental germplasm. FL. D. dark leaves that is very ornamental. 13601 Old Cutler Road. iridioides ‘Amatola’. cultivar. recognized phenotypically by trunk and fruit characteristics. FL. y ‘Wine Red’). most notably D. Florida. The variety `Niu Leka¿.

Figure 1.5 is recommended. These characteristics present a very different landscape effect than the typical cultivated representatives of the species.N. dwarf habit and stem orientation that present a much different architectural effect than the typical.E. where it occupies the understory of evergreen forest. Flowering is increased at the higher light level. Dwarf African iris grows best at 500–1000 μmol·m–2·s–1 in the landscape. tough.. 1981). These plants were designated as ‘Amatola’. erect stemmed individuals of the species as currently known in horticulture. Color descriptions were based on the RHS Colour Chart (Royal Horticultural Society. modified subsequently to 25% total volume with coarse perlite. occurring from Kenya through eastern South Africa. cylindrical capsule (Goldblatt. Seedlings reach flowering size in 12–18 months. 1992). Coccos nucifera ‘Fiji Dwarf’. taller. Br. 2) are 3–4 cm wide. Dietes iridiodes ‘Amatola’ flower ‘Amatola’ was identified from seedling populations grown from plants of D. each consisting of 6–8 distichous. but foliage color is 259 . 1991. white with yellow (9A) nectar guides on the upper surface of the limb of the outer tepals. fibrous. compact. 1981).. Dietes iridioides is distinguished from other species of the genus by its small white flower (Figure 2) with light purple-blue style branches and a beaked. Flowers (Fig.) Sweet ex Klatt (Broschat and Meerow. sheathing at the base. A pH of 6. irregularly branching rhizome with short internodes resulting in a tight cluster of aerial stems spreading 50–60 cm in 3 years. The seed-propagated plants representing the cultivar ‘Amatola’ have a unique. High-quality plants were produced utilizing a mix (by volume) of 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand. iridioides collected from the Afromontane forests of the Amatola Mountains in East Cape Province. 1998).iridioides (L. South Africa. A thick. the claws dotted yellow-orange (15A) with minute papillae. Dietes iridioides is the most widespread species in the genus (Goldblatt. acute. Huxley et al. and are worthy of cultivar recognition. and D. narrowly ensiform in shape. equitant leaves Leaves are green (≈RHS 146A). leathery. The dwarf habit and unique branching characteristics of this cultivar are consistent and uniform among seed-propagated plants. Figure 2. Dietes iridioides ‘Amatola’ is grown easily from seed that germinate under intermittent mist in 6 to 8 weeks.

For complete article see Meerow et al. 1990).. Iochroma cyaneum ‘Sky King’.0 unnecessary after the first year of landscape growth in the Miami. However. root-hardy perennials in Zones 8B-9A. In 2003. All have shown significant heat tolerance in south Florida. Small samples of seed of D. iridioides ‘Amatola’ may be requested for research purposes only through the USDA-ARS National Germplasm System as accession PI614821. given their elevation range in environment We believe that these ever-blooming. Plants are tolerant of pH as high as 7. and 'Wine Red'. 1990). The species is usually described as having dark blue flowers. 'Wine Red' was the most genetically distinct of the four. 1992). 'Sky King'.5 in the landscape. Iochroma cyaneum ‘Indigo’.. Figure 4. Four cultivars of Iochroma Iochroma (Solanaceae) is a South American genus of some 20 species of shrubs and trees (Huxley et al. and as annuals and/or flowering pot plants in all zones. ‘Amatola’ should be used as a groundcover. area. and its assignment to I. fast-growing.. cyaneum is tentative. Figure 3. 'Royal Blue'. iron deficiency symptoms were observed at soil pH 8. We also performed AFLP analysis of the four cultivars. Expected hardiness is to USDA Hardiness Zone 8B (Cathey. and easy to propagate cultivars have great potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9B-11 (Cathey. we announced the formal recognition and released of four distinct color forms of this species. 2001.darker in denser shade. Iochroma cyaneum ‘Royal Blue’. Fla. Figure 5. 260 . 'Indigo'. Iochroma cyaneum is a soft-stemmed shrubby Ecuadorean endemic species generally found between 1800 and 2500 m elevation.

stem internodes elongate detrimentally and flowering decreases. the plant responds well to pruning with abundant new growth. cyaneum cultivars could be marketed as annual plants outside of their expected hardiness range (USDA Zone 9B-11). The plant produces an abundance of 2 to 3 cm long purple flowers from spring to autumn in most areas where it is grown. there is likely to be significant variation in this characteristic. irrigation can be reduced during the winter.ars-grin. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’.Figure 6. and PI 632349 (‘Wine Red’). Poylygala myrtifolia ‘Chapman Field’ appears adaptable to a variety of soils and a pH range of 6. In the landscape. The rapid rate of growth. thus it is also attractive in containers. Though remaining densely foliated for several years. The soil should be evenly moist throughout the growing season. Cuttings root within 9 weeks. It reaches a height of 1. can also range from pink to white. In sites with light levels less than full sun. ease of propagation. Both softwood and semi-ripened wood cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. occurring in diverse vegetation types and on many different soils. but given its ecological breadth in the wild. 2004. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ after 15 months of field growth. 261 . or used as a specimen plant. PI 632357 (‘SkyKing’). and long-flowering season suggest that these I. Rooted cuttings should be pinched at time of transplanting.0-8. Plants should be placed in full sun for heaviest flowering and most compact vegetative growth. and again once lateral shoots are 3-4” long. is a showy evergreen shrub that ranges throughout South Africa in both winter and summer rainfall areas.0. No pest or disease problems have been encountered. Flower color. on soils amended with organic matter. all four cultivars of I. Iochroma ‘Wine Red’. All four cultivars are readily propagated in spring and autumn. Cape milkwort (Figure 7). PI 632350 (‘Royal Blue’).gov/npgs/) as accessions PI 632348 (‘Indigo’). For complete article see Meerow et al. an Outstanding New Subtropical Flowering Shrub Polygala myrtifolia. Once each year the plants should be cut back to ½ to 2/3 of their height. and fertilized regularly. and almost certainly at any other time of year. Small quantities of each of the four cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. Pest and disease problems are few. and year-round in South Florida. in order to produce well-branched plants. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ can be massed as an informal border or hedge. ‘Chapman Field’ will probably benefit from periodic irrigation during periods of sustained drought. and one gallon container size plants are finished in three to four months after being lined out. spherical canopy and is reportedly hardy to 5oC.25 to 2 m. mostly shades of purple. Figure 7. The plant branches quickly as it grow and flowers when small. and maintains a tight. treated with a 5 s basal end dip in 1000-2500 PPM indolebutyric acid. The species is reportedly drought tolerant. cyaneum should be situated in full sun.

HBK. it does influence the number of roots formed and may also speed rooting. guarume cultivars were evaluated with a Minolta CR-400 colorimeter at CIE D65/20 illumination/viewer conditions. They are propagated readily. followed by the distinguishing characteristics of the three cultivars. TX). Florida. Small quantities of the cultivar are available for trial by commercial growers and research institutions on request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. 262 .It is in flower throughout the year in Miami. (Bignoniaceae) is a genus of 14 species of shrubs and small trees. probably due to lack of adapted pollinators.. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. A general description of the species is given. 2007). Cuttings are best taken in spring and summer.ars-grin. Tecoma guarume A. are seedling selections from progeny grown from seed received in 2000 from Peckerwood Garden (Hempstead. as there is always concern for potential invasiveness when introducing a new landscape ornamental.9o C). Ayala-Silva and Meerow. 1992). Neither ‘Chapman Field’ nor any of the other P. Tecoma Benth. 12 of which are native to America and two to Africa (Gentry. 2005. mostly along rivers on sandy soils from 450-1200 m elevation (Gentry. myrtifolia seedlings that we have grown have ever set fruit in Miami. We believe this is much more precise and repeatable analysis of color than obtained by using color charts (Ayala-Silva et al. ex. though we have had success in autumn with P.) Juss. While the majority of the seedlings grown produced uniformly yellowish-orange flowers. While hormone application has little significant affect on rooting percentage of cuttings. 2005. and T. 90% of cuttings were rooted. Color measurements of the surface color of fresh flowers of three T. sometimes still treated as the separate genus Tecomaria Spach. It should be trialed throughout USDA Hardiness Zones 9B-11. and most likely as root-hardy perennials in Zone 8. 1992). these three selections each showed consistent color variation that warranted their recognition as distinct cultivars. and flower periodically throughout the warm months of the year. stans (Linn. the most widely cultivated are T. and ‘Tangelo’(Figure 8. capensis (Thunberg) Lindley. P. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. and in protected areas in 9A. myrtifolia ‘Chapman Field’.gov/npgs/) as accession PI 636305. 1990). is reportedly endemic to Ica Department of south-central coastal Peru. Of these. de Cand. without any hormone treatment and under mist. This is fortunate. plates 1 through 6) respectively. ‘Miami Sunset’. with yellowish-orange flowers. The species is a semi-deciduous shrub rarely reaching 3 m in height. We believe that these fastgrowing cultivars have vast potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9A-11 (USDA. after approximately 8 weeks. One (‘Miami Sunrise’) is smaller-statured than the other two. Cuttings are easy to propagate. fast-growing. It is hardy to at least 25o F (-3.

The flowers are 4. 6. M. 18:253257.) Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. The seeds are thin and 2-winged. Systems. Hort. 25 (II). ease of propagation. 68:132-153. 2007. Cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. and fertilized regularly. No adventive seedlings from fruits set by either ‘Tangelo’ or individuals any of the original seedling population have been observed. Ayala-Silva. Evaluation of flower color using a Colorimeter and the Royal Horticultural Society Charts. 1981.5-5 cm long and 2. Brown. Agr.5 m. Plant after 8 mo. The mature fruit is a septacidal. and 2. 4.). No fruits have been observed. linear capsule.Figure 8. Small quantities of each of the three cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. typically with 9 leaflets. 8.2005. CA).) Tecoma guarume ‘Miami (Plate 5-6.0 cm wide at the limb.2 m.M.ars-grin. plates 1-2) is a multi-stemmed. Detail of flowers. Tecoma guarume is a multi-stemmed. The leaves are 10 cm long. Bignoniaceae. The seeds are thin and 2-winged. Trop. Soc. passing through a bicolor stage. Journal of Horticultural Science 68: 499-510.5-7 cm long. 2. Gonnet. plates 5-6) grows 1. Tecoma guarume ‘Miami Sunset’ (Fig. R.7 cm wide at the limb. Cathey. USDA plant hardiness zone map. T. W.2 kg·m-3 Micromax (Scott’s.. C. Rooted cuttings placed directly into 2. A. Missouri Bot. P. semi-deciduous grows no taller 1. Betrock’s reference guide to Florida landscape plants. Gard. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. The leaves are 13..J.5-6 cm long cm long.5-15 cm long.) Tecoma guarume ‘Tangelo’. (Plate 3-4. 8. treated with a 5 s basal end dip in 1000 ppm indolebutyric acid. 1993. Winterstein.. Milpitas.4 l container.5-3 cm at the limb. 5. Betrock Info. Part II (Tribe Tecomeae). and A. plates 3-4) grows no taller 1. No pest or disease problems have been observed. New York Botanical Garden Press.8 results in iron-deficiency symptoms. Cervantes-Martinez. Systematics. Literature Citade Ayala-Silva. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’(Fig. opening red to orange-red and fading to reddish orange as they age.4 l container. 2007.. guarume should be situated in full sun. (Plate 1-2.F. 6-8 mm wide. Meerow. and long-flowering season suggest that these cultivars could be marketed as annual plants beyond their expected hardiness range. H. 1991.S.K. CA). We have successfully grown all three cultivars in 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand (by volume).3P-10K Nutricote (Scott’s. Determination of Color and Fruit Traits of Half-Sib Families of Mango (Mangifera Indica L. Md. a precise communication in flower colour: an example with carnation (Dianthus caryophyllus) cultivars.7 l containers were flowering 10-12 wk after transplant.. passing through a bicolor stage. They can be used as specimen plants or as an informal hedge. Meerow. A pH of 6. which can be reduced by at least half during the winter. They are ca. J. with mostly 11-13 leaflets.0 m tall. and A. phylogeny and evolution of Dietes (Iridaceae). The slightly arching branches are mostly glabrous.6-3. Ellison. the upper portion remaining redder than the lower . Plant after 1 yr in the field from a 5.0 kg·m-3 17N-2. 5 cm long and 2. Flora Publications International. amended with 5. The soil can dry out moderately between irrigations. 5. Goldblatt. It is very free-flowering and produces abundant fruits. Beltsville. J.8 is ideal. U. 8.C. Cultivated Plants of the World. semi-deciduous shrub 1.3 to 6. The flowers open orange and fade to yellow with orange-yellow striations.5-2. It produces few fruits. T. 263 . Dept. Substrate pH in excess of 7. Ann.2-3 m tall. 5. 1990.2 kg·m-3 dolomite and 1. 1995. D. all three cultivars of T. except for a ventral zone of orange-yellow. Fla. Meerow. The rapid rate of growth. The slightly arching branches are mostly glabrous. A. No. Flora Neotropica Monograph No.W. The flowers are uniformly orange. in the field from a 5. 1. Int. All three Tecoma cultivars are readily propagated from softwood cuttings throughout the year. papery. Proceedings of Florida State Horticultural Society.W. 1992.gov/npgs/). CIELAB measurement. Proc. Hollywood. on well-drained soils amended with organic matter. in press Broschat. 1475. Miscellaneous Publ. crimson in bud.S. Detail of flowers. Brisbane Gentry. In the landscape. We also would recommend that growers experiment with training the plants as standards for a higher value crop. Tecoma guarume ‘Tangelo’ (Fig. Schnell II. The flowers open orange and fade to yellow with orangeyellow striations. W. Milpitas.8-2.

and Tomás Ayala-Silva. HortScience. Meerow. Royal Hort. 63:409-415. Meerow. J. an ever-blooming subtropical flowering shrub. London. A. USDA Plant Hardiness Zone Map. W. Meerow. Four cultivars of Iochroma. R.McMaster. F. The New Plantsman 5(3): 154-191. Building a Better Coconut. J. T. Shaw. 2005. 40(3):864-865. 2007. London. A. H. R. 1990. M. Alan W. Schoellhorn and M. Meerow. A. a Dwarf Cultivar of White African Iris.Gonnet. Levy. Royal Horticultural Society.. 2001. A. Food Chemistry.. 2006. U. A. Hortscience.W.. T. 264 . Ayala-Silva.. 2007. Three cultivars of Tecoma guarume.. J. 1992. Huxley.W. The new Royal Horticultural Society dictionary of gardening. 1: a colorimetric definition using the CIELAB scale. and Ayala Silva. Department of Agriculture. USDA Miscellaneous Publication No. McMaster and C. 15(2):22-24. Griffiths. 2004. Washington. Polygala myrtifolia 'Chapman Field'. Ornamental Outlook. Stockton Press. M.J. HortScience 39: 194-197. HORTSCIENCE 36(7):1347–1348. Soc.W. 1998. Accepted October . New York. 1475. 1998. RHS Colour Chart. A review of Iochroma in cultivation. and M. Kartuz. ‘Amatola’. Meerow.C. 1998. Colour effects of co-pigmentation of anthocyanins revisited.S. D.

sacarosa y polietilen glicol y mezclas de ellas durante unos minutos.al. propiciados principalmente por el cambio de uso de suelo. Interamer. sobreexplotación y crecimiento urbano (Hagsater. the recovery. Hort. La técnica de vitrificación consiste en exponer los tejidos a la solución de PVS2 seguido de una inmersión en nitrógeno líquido.. Para la recuperación.com Tel (595)9521500. The crioconservation in vitro. B. This technique explored for Laelia speciosa ochid. las muestras se colocan en el medio de cultivo estándar (Flachsland E. y actualmente son consideradas entre las especies ornamentales más codiciadas tanto en México como en muchos países en el mundo. Esta técnica se exploró para la orquídea Laelia speciosa. Rodríguez de la O J. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies socieconomicamente importantes. es importante controlar cuidadosamente el tiempo de incubación y removerlas gradualmente después de descongelar las muestras (Thammasiri K. lo que le permite poseer una gran diversidad en cuanto a flora y fauna. J. Resumen: México es un país que se destaca por sus grandes contrastes geográficos y climáticos. La utilización del nitrógeno liquido. glicerol y DMSO) por unos minutos. posteriormente se deshidratan las cápsulas hasta un 25% de humedad y se congelaron en nitrógeno liquido (-196 ° C). protocormo. 2005). nitrógeno líquido. lo que determina la existencia de una flora muy diversa. 1999)..1 M durante 20 minutos.1 Ms during 20 minutes. seguido por el congelamiento en nitrógeno liquido para alcanzar un estado de vitrificación de los solutos internos. ) Otro procedimiento es la vitrificación que cosiste en el pretratamiento de las muestras con soluciones concentradas de crioprotectores (sacarosa. P. Trop. la recuperación. Martínez S.Proc. preservation and multiplication of diverse threatened vegetal species or in danger of extinction. existe una gran problemática por la pérdida de recursos fitogenéticos. asegura temperaturas ultra bajas (entre 195 ºC) (Abdelnour.. horas o días para lograr la deshidratación lenta de las células. 265 .3 ºC a 2 ºC/min) hasta -40 ºC. At the moment they are diverse strategies that take care for the conservation of valuable resources through Banks of germoplasm in situ and ex. incendios. Se pueden identificar 2 grandes grupos de procedimientos utilizados para la crioconservación. Palabras clave: semilla sintética. appears like a profitable option for the clonal conservation of socieconomicamente important species. Legaria S. Actualmente. Estado de México. tala inmoderada. The crioconservation in vitro was established by means of the encapsulamiento-dehydration.) Schltr) Medina Mendoza C.196 ° C). later dehydrate the capsules until a 25% of humidity and they are congealed in nitrogen I eliminate (. 51:265-268 Ornamental/Ornamentales. las cápsulas son parcialmente deshidratadas bajo el flujo laminar de aire estéril de una cámara de transferencia o utilizando silica gel. ocupa el cuarto lugar por su biodiversidad y es centro de origen de innumerables recursos endémicos. sobre todo a nivel de división celular por lo tanto. to defrost in water 40 ºC and to sow in the way of regeneration of orchids. Las otras técnicas comprende a la encapsulamiento/deshidratación. 1990).000 especies de la familia Orquidaceae el 40 % es endémica de nuestro país (Téllez. (HBK). La crioconservación in vitro fue establecida mediante encapsulacióndeshidratación de protocormos en una solución de medio líquido Murashige y skoog (1962) con alginato de sodio 3 % y en cloruro de calcio 0. ____________________________ México es un país con una gran diversidad de climas. La familia Orquidaceae debido a su exoticidad. La Crioconservación in vitro. Actualmente son diversas las estrategias que se ocupan para la conservación de recursos valiosos a través de Bancos de germoplasma in situ y ex situ. Como estas soluciones son toxicas para las células. la cual se basa en la tecnología desarrollada para la producción de semilla sintética y cosiste en encapsular meristemos. La crioconservación es el método de conservación in vitro a largo plazo. México-Texcoco. of protocormos in a solution of average Murashige liquid and skoog (1962) with alginato of sodium 3% and in calcium chloride 0. Dentro de las 35. preservación y multiplicación de diversas especies vegetales amenazadas o en peligro de extinción. El empleo de cultivo de células y tejidos vegetales permite: como estrategia. Universidad Autónoma Chapingo. descongelar en agua a 40 ºC y sembrar en el medio de regeneración de orquídeas. carmm16@hotmail. Los resultados logrados han permitido obtener de un 80 a 100% de sobrevivencia de tejidos congelados.situ. 1999). se ha convertido en un cultivo de interés económico. glicerol. The use of culture of cells and vegetal weaves allows: like strategy. los tejidos permanecen sin modificaciones o alteraciones por tiempo prolongado. Soc. Abstract: Mexico is a country that stands out by its great geographic and climatic resistances. A nivel mundial. (HBK). Antes de congelarse rápidamente en nitrógeno líquido. L. The obtained results have allowed to obtain until 80 a 100 %of sobreexperience of congealed weaves.. 2000). El pretratamiento es seguido por un congelamiento controlado que se lleva a cabo lentamente (0. luego se almacenan las muestras en nitrógeno liquido (Abdelnour.5 carr.October 2007 Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H. The technology of vitrification consists of exposing the fabrics to the solution of PVS2 followed (consecutive) by a dip in liquid nitrogen. permite detener todo su metabolismo. 38. J. Los métodos clásicos que consisten en el pretratamiento del material con sustancias crioprotectoras como: dimetil sulfoxido (DMSO). El almacenamiento a temperaturas ultra bajas durante su conservación. Km. which allows him to have a great diversity as far as flora and fauna. K.. ápices y embriones somáticos en alginato y cultivarlos en medio líquido con concentraciones altas de sacarosa durante diferentes periodos. et.

Con lo que respecta a las técnicas de crioconservación utilizamos solo dos de ellas: encapsulación-deshidratación y vitrificación.4 sacarosa de M (Sakai et al. La técnica de vitrificación consiste en el tratamiento de los explantes en un medio solidó (Murashige y Skoog) con 0.2M durante 15 y 5 minutos y sembramos en el medio de regeneración de orquídeas. utilizando el medio de cultivo Murashige y Skoog (1962). Porcentaje de germinación de semillas de Laelia speciosa Germinación 70 60 porcentaje % 50 40 30 20 10 0 1 G S/G G S/G G: germinación SG: sin germinar Como podemos observar los porcentajes de germinación no son muy aceptables ya que tenemos datos por debajo del 50 % el cual seria el limite para aceptarlos.75. Por lo anterior se plantea como objetivo establecer las condiciones in vitro que permitan rescatar. 1. primero se establecieron las condiciones adecuadas para la germinación in vitro de semillas.3 M de sacarosa durante 24 horas. de la ciudad de Morelia Michoacán. Utilizando el método de encapsulación-deshidratación desarrollado por Fabre y Dereuddre (1990). 266 . descongelamos en aire de flujo laminar de la campana y sembrados en medio de cultivo de regeneración.) la solución es una mezcla concentrada llamada "PVS2" (Solución de Vitrificación de Planta 2).1M formándose así la semillas sintéticas. damos dos enjuagues con la solución 1. la cual consiste en 30 % glicerol. multiplicar y preservar a la orquídea Laelia speciosa (HKB). Para la elaboración de semilla sintética utilizamos protocormos los cuales se formaron después de los 50 días de la siembra.4M de sacarosa) durante 20 minutos. posteriormente se congelaron rápidamente por inmersión en el nitrógeno líquido durante una hora. El material vegetal (semilla) de Laelia speciosa fue proporcionada por el Orquideario Dr. se exponen a la solución de vitrificación concentrada durante períodos variables de tiempo (de 10 hasta 60 min. los explantes (protocormos) en primer lugar son tratados en un medio solidó (Murashige y Skoog. Estas son tratadas con una alta concentración de sacarosa (0. estableciendo las características ideales para su germinación como semillas sintética. 0. esto es utilizando 3% de alginato de sodio y 0. como alternativa a las colecciones y bancos de germoplasma clásicos.La crioconservación es una alternativa para la conservación de especies y variedades vegetales silvestres o cultivadas. hasta la etapa de aclimatación y transferencia a suelo. y Gral. Alberto Oviedo Mota. Figura 1. 1993). posteriormente los tejidos son tratados con una solución de carga (1.3 M de sacarosa durante 24 horas.2M) durante 24 horas y secados en silica gel hasta alcanzar un contenido de humedad del 20-30%.1M de cloruro de calcio para la elaboración de capsulas. Resultados y Discusion Germinación Se evaluó el porcentaje de germinación de la semilla a dos fechas de siembre 29-01-07 y 07-02-07 con 39 y 51 % de germinación respectivamente. 1962) con 0. seguido de una inmersión en nitrógeno líquido durante una hora y descongelamos en agua a 40 ºC durante 3 minutos. posteriormente son encapsulados en alginato de sodio al 3% (conteniendo sales minerales y orgánicas) y polimerizados en cloruro de calcio 0..5. sin embargo sabemos que este tipo de especies nos proporcionan una gran cantidad de semilla lo cual se compensa porque aun así se obtiene una buena cantidad de plántulas que pueden desarrollarse adecuadamente.2M de glicerol más 0. Materiales y Metodos Este trabajo se llevo a cabo en el Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.0 y 1. 15 % de etileno glicol y 15 % DMSO (v/v) y 0.

que van del 80 al 100%.0M de sacarosa Curva de deshidratación 90 80 70 % de humedad relativa 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3 4 5 Horas 1M 0. y se pusieron en completa obscuridad durante una semana.NL + NL 50 80 0. esto se debe a que el efecto del azúcar se ve reflejado en eliminar mayor cantidad de agua de las capsulas.75M 6 7 8 9 10 De la figura 2 podemos observar que a mayor concentración de sacarosa el peso es menor. el peso a la hora. Encapsulación-deshidratación Después de congeladas las capsulas se procedió a sembrarlas en un medio solidó de regeneración de orquídeas.Curva de desecación Para la deshidratación de las capsulas se utilizo silica gel.5 M . se obtuvieron porcentajes bajos (30 y 50%) de sobrevivencia y al congelar (+ NL) los porcentajes son mejores. Figura 2.2 M 50 90 Los resultados se muestran en el cuadro 1. y obtener el porcentaje de humedad relativa requerido para posteriormente congelar. y hasta las 10 horas en silica gel y secándolas en la estufa a 100 ºC durante 48 horas obteniéndose el porcentaje de humedad relativa en cada uno de los tiempo. De acuerdo a la grafica el porcentaje de humedad que necesitamos entre 20 y 30% lo alcanzamos a las 4 y 7 horas de desecación en silica gel para 0. transcurrido el tiempo se procedió a tomar los datos de sobrevivencia de cada uno de los tratamientos.75 y 1. lo cual es favorable para el congelamiento de las mismas y por lo tanto evitó mayor riesgo de daño en nuestros tejidos. para lo cual fue necesario establecer un parámetro.75 y 1.75 M 1 M 30 100 50 90 1. Porcentaje de sobrevivencia en encapsulación-deshidratación Porcentaje de sobrevivencia 0. que diera un margen de tiempo en el cual se pudiera deshidratar las cápsulas. Porcentaje de sobrevivencia en vitrificación 267 . mas concretamente a las 5 horas obteniéndose un 25% de humedad lo cual es ideal para congelar. en donde los controles (– NL) es decir sin congelar. Para ello. Estos datos. Cuadro 2. se les dio un tratamiento con altas concentraciones de sacarosa (0. dan un margen de tiempo en el cual se pueden poner las cápsulas en la silica gel y alcanzar la humedad necesaria o requerida. Vitrificación La técnica de vitrificación nos permite eliminar la humedad de los tejidos para que al congelar no se formen cristales de hielo en las células y dañe el tejido. para el caso de 1M entre las 5 y 6 horas se obtuvo entre 25 y 21% de humedad. se realizaron pruebas en donde a las cápsulas. posteriormente se tomó el peso inicial. Curva de desecación de capsulas tratadas con 0.75M. Cuadro 1.0M) durante 24 horas.

es por ello que establecimos todas la etapas desde la germinación hasta la aclimatación de plántulas de orquídea. flor cumbre de la evolución. V. A.. Terada G. 2000 Jul. Además de estudiar dos de las técnicas de crioconservación. 1990. estos resultados nos llevan a comprobar la eficiencia de estos métodos para la conservación de especies. Cryopreservation of Plant Genetic Resources 6: 5-26 Téllez. Cryo Letters. 38: 11-21. J.Porcentaje de sobrevivencia 30 min PVS2 . se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies importantes socieconomicamente. 1990. Orquídeas de México Parte I. 23(2): 205-214. Encapsulation-dehydratation: a new approach to cryopreservations of Solanum shoot tips. A. 1999. Conclusiones Las orquídeas son especies de fácil manejo bajo condiciones in vitro.NL + NL 80 100 60 min PVS2 80 100 Al igual que en la técnica anterior los porcentajes de sobrevivencia son del 100% para el caso de los tejidos tratados con nitrógeno liquido. J. 2005. Mroginski L. D. 268 . y la creación de protocolos para almacenar células y tejidos vegetales en bancos de germoplasma in vitro. Sakai y cols. Agronomia Costarricense. 1993. F. Hagsater. Asociación Mexicana de Orquídeologia. de recursos endémicos. CryoLetters 11:413-426.. C. Scocchi A. Fabre. E. A. ) by vitrification. (Orchidaceae) by encapsulation-dehydration. Cryopreservation of seeds and in vitro-culture protocorms of Oncidium bifolium sims. M.21(4):237-244. Cryopreservation of seeds of a Thai orchid (Doritis pulcherrima lindl. estado actual de la investigación en Costa Rica. Dereuddre. Revista del Instituto Politécnico Nacional. 80 p. Engelmann F. Crioconservación de plantas. Flachsland E. La Crioconservación in vitro. Rey H. Thammasiri K. La orquídea. Literatura Citada Abdelnour. México.

Abstract. El ambiente de propagación es un factor determinante en la repuesta de enraizamiento ya que debe asegurar la sobrevivencia de las estacas minimizando la transpiración de las misma. en un arreglo factorial irregular 2x2x3 con 4 repeticiones por tratamiento. The substrate was a mix of sand and coconut sow dust (1:1). The purpose of this work was to evaluate the rooting of subapical cutting of Petunia (Plumbago capensis) in the nursery area of Fitotenia Departament during cool period (December. Trop. Díaz. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). evitando las altas temperaturas en las hojas y además proporcionar iluminación dentro de un rango suficiente para generar la producción de fotosintatos y crecimiento de raíces (Hartmann et al. Hernández de B.. Soc. root´s number. tradicionalmente se le cultivaba en jardines particulares aumentando en los últimos años el interés en su propagación por la presencia en el mercado de variedades de gran belleza y con bajos requerimientos de manejo (Fig 1). y en el ensayo 2 con ANA 1. at tree concentrations (10002000-3000) and two ways of applications (Dust or Liquid). las cuales permanecen todo el año en la planta. maxime long and dry mass. NAA.000 y 3.000 ppm. se realizaron dos ensayos en las áreas del vivero del Departamento de Fitotecnia durante la época fresca de la localidad: Ensayo 1 en cámara húmeda bajo sombra. G. 51:269-275 Ornamental/Ornamentales. Tha variables evaluated were: survival %. Him de F. Petunia (Plumbago capensis) en floración. 1998). 269 . este equipo no está al alcance del pequeño productor debido a su elevado costo.ve Resumen. Interamer. determinating the effects of the growth regulators indolbutiric acid (IBA) and naftalenacético acid (NAA).000 ppm. Figura 1. plus an absolute proof. obteniendo los mejores resultados en el ensayo 1 al emplear ANA 1.edu. Palabras claves: Cámara húmeda. sin embargo. Each trial was conducted on randomized design with 13 treatment in factorial arrangement 2x2x3 with 4 replitations for each treatment. en líquido. En cada ensayo se empleó un diseño completamente al azar con trece (13) tratamientos. Venezuela.January) of the locality. Las variables evaluadas fueron.000 ppm. longitud máxima y masa seca de raíces. en polvo.ve josegregoriodiaz@ucla. número. La aplicación de reguladores del desarrollo tipo auxina fue indispensable para el enraizamiento de estacas. El ambiente de cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la especie.) mas un testigo absoluto y dos formas de aplicación (polvo y líquido). porcentaje de estacas vivas y enraizadas. Ensayo 2 en cámara húmeda a plena exposición solar. J. En Venezuela. empleando el propagador de neblina (mist). Hort. Y. Loach. determinando en cada caso el efecto de los reguladores ácido indolbutírico (AIB) y ácido naftalenacético (ANA). Se propaga por estacas de tallo con hojas. 2002. The humity chamber at plein sun exposition induced better results in Plumbago´s propagation. 1988). Trail 2: in humidy chamber at plein sun exposition. Con el objeto de evaluar el enraizamiento de la Petunia (Plumbago capensis).Proc. rooting %. chamber IBA.October 2007 Efecto del Ambiente de Propagación y Reguladores Tipo Auxina Sobre el Enraizamiento de Estacas Sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) N. El sustrato utilizado estaba compuesto de arena lavada de río y aserrín de coco en proporciones 1:1. Cabudare. aspectos deseables en una planta para el ornato urbano (Hoyos. Estado Lara. V. 2. We conduced two trials: Trial 1: in humidy chamber under shade. Key words: Humidy. norishernandez@ucla. La duración del riego para la primera cámara fue de un minuto mientras que para la segunda fue de dos minutos diarios. Application of auxin was necessary for rooting cutting and NAA dust 1000 ppm in trial 2.000. mantener una temperatura ideal para estimular el metabolismo de enraizamiento en la base de la estaca. Romano.edu. AIB y ANA __________________________ La petunia (Plumbago capensis) es un arbusto oriundo de África del Sur que ha sido introducido en los países tropicales y subtropicales por el valor ornamental de sus llamativas flores azules. 3 concentraciones de los mismos (1.

siendo además una alternativa económica al uso del propagador de neblina ya que puede ser construido de manera artesanal. de 10cm de longitud. Ensayo 2: Se procedió de manera similar al ensayo 1. fueron plantadas en bandejas multiceldas sobre un sustrato constituido por la mezcla (1:1) de arena y aserrín de coco previamente desinfectado con calor húmedo. Tratamientos aplicados a las estacas de Plumbago capensis en ambos ensayos. En ambos casos el diseño empleado fue completamente al azar con 13 tratamientos en un arreglo factorial de 2x2x3 correspondiente a dos reguladores (ANA y AIB). Las variables evaluadas fueron: porcentaje de estacas vivas y enraizadas. 2000 y 3000 ppm).. 2000 y 3000 ppm en solución y en polvo. 2002. Hossni (1998) en Ficus benjamina.2000-3000 1000. Sharma et al. También se recomienda aumentar la frecuencia y duración de los riegos en el interior y mojado del exterior del local. Para evitar las excesivas temperaturas se suelen sombrear estas instalaciones colocándolas bajo árboles o bajo umbráculo. longitud y masa seca de raíces. número. 1990 y Loach. concentración y forma de aplicación de los mismos. Se trata de una instalación sencilla cuya estructura metálica está cubierta con plástico formando un ambiente interior desprovisto de ventilación.2000-3000 1000. Duarte y Luzuriaga (2001). lo cual origina condensación de humedad y altas temperatura. Materiales y Metodos Esta investigación se realizó en el área del vivero del Decanato de Agronomía Núcleo “Dr. durante el período Diciembre 2005 a Enero 2006. Héctor Ochoa Zuleta” de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en Cabudare Estado Lara.. así como también de la concentración y forma de aplicación de las auxinas Ácido Naftalenacético (ANA) y Ácido Indolbutírico (AIB) sobre el enraizamiento de esta especie durante la época fresca (Enero-Febrero) de la localidad. es un factor determinante en el éxito de la multiplicación por estacas de tallo. considerando siempre el tipo. De Pedro y Vicente. (2002) en Gardenia lucida. con un testigo absoluto (Cuadro1). dos forma de aplicación (líquido y polvo) y tres dosis (1000. Las bandejas fueron colocadas en una cámara húmeda bajo sarán (Ambiente 1: temperatura mínima 15-21 ºC y máxima 34-41 ºC).2000-3000 1000.2000-3000 270 . Para la realización de la misma se colectó el material vegetal de plantas sanas creciendo a pleno sol y se establecieron 2 ensayos: Ensayo 1: Estacas subapicales con hojas. entre otros. Se emplearon 4 repeticiones por tratamiento para un total de 416 estacas por ensayo. Las bandejas fueron colocadas en cámara húmeda a plena exposición solar (Ambiente 2: temperatura mínima 16-24 ºC y máxima 35-44 ºC). Tratamientos T1 (Testigo) T2 – T3 – T4 T5 – T6 – T7 T8 – T9 – T10 T11 – T12 – T13 Tipo de regulador ANA AIB ANA AIB Forma de aplicación Polvo Polvo Líquido liquido Concentración (ppm) 1000. Esta combinación de factores han sido estudiados por diversos autores como Standandi y Mariani (1994) y Marchan (2004) en Nerium oleander. La aplicación de reguladores tipo auxinas como el Ácido Naftalenacético (ANA) y el Ácido Indolbutírico (AIB). Pérez (2005) en Callistemon speciosus. Cuadro 1. 2000 en Polygala myrtifolia. Esta investigación tuvo por finalidad determinar el efecto del ambiente de propagación cámara húmeda (CH) a plena exposición solar y bajo sarán. En sitios normalmente cálidos las condiciones de radiación y temperatura pueden variar durante el año originando respuestas distintas en el enraizamiento de estacas bajo estos ambientes (Hartmann et al. 1988)..La cámara húmeda constituye un ambiente que bien manejado proporciona las condiciones ideales para la propagación de diversas especies ornamentales. Akoumianaki – Ioannidou et al. tratadas con ANA o AIB en las concentraciones de 1000. Se contó con un testigo al cual no se le aplicó regulador.

Ambiente 2 a plena Resultados y Discusion exposición solar.75 % . obteniendo mayores respuestas en T2 y T3 (ANA 1000-2000 ppm en polvo) con valores de 10.59.Ambiente 1 Ambiente 2 Figura 2. (1995) en Chrysanthemun hortorum. En cuanto a la longitud máxima de raíces se detectaron diferencias significativas (P< 0. Ensayo 1 : Los mayores valores de sobrevivencia (93% y 90%) y enraizamiento (68. quienes bajo ambientes similares obtuvieron máximos valores para estas variables (Cuadro 2). mientras que los valores más bajos correspondieron a la aplicación de ANA líquido (Figura 4). observando en ambos casos las mayores respuestas para ANA en polvo y AIB en líquido. Aunque todos los tratamientos con regulador presentaron enraizamiento. se observó un bajo número de raíces por estaca y en consecuencia bajos valores de masa seca. Estos resultados difieren de los señalados por Sharma et al.506 y 10. siendo en el testigo la sobrevivencia nula.3%) fueron para los tratamientos con ANA y AIB 1000 ppm en polvo.01) para el tipo de regulador y forma de aplicación.044 respectivamente. Los análisis estadísticos para las variables número de raíces por estacas y masa seca de raíces detectaron diferencias altamente significativas (P<0.05) entre los tratamientos. Ambiente 1 cámara húmeda bajo sombra. (2002) para Gardenia lucida y Borys et al. Los más bajos correspondieron en ambos casos a los tratamientos con ANA en forma líquido. 271 .

Tratamientos ANA polvo AIB polvo AIB líquido ANA líquido Nº de Raíces 3.9 a 0. 37 5 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 6. 00 93 0. 08 44 0.3 75 0.5 06 10 . 10 94 0.5 9. Los resultados obtenidos señalan que aparentemente bajo este ambiente el tipo y forma de aplicación del regulador tuvieron efectos considerables sobre las respuestas.01) según la prueba de rango múltiples de Tukey.00450 ab 0.6 a 3.00003 b Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.Figura 4.00640 a 0.7 5 46 . 63 75 1.7 5 56 . 87 5 10 . Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores ANA y AIB sobre el número y masa seca de raíces en estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo cámara húmeda sombreada.2 5 37 .7 5 T13 AIB 3000 (L) 50 6. 25 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Cuadro 2. 12 19 0. 85 43 . 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Enraizamiento (%) 68 . 01 56 T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) T13 AIB 3000 (L) 4 Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Figura 2. 37 5 9. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxinicos ANA y AIB sobre la longitud de las raíces de Petunia (Plumbago capensis). 272 43 .2 5 59 . 12 10 .0 44 Longitud (cm) 8 6 0.87 a 3.63 b Masa seca (g) 0. 90 63 2 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) 0 T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) 0. 66 56 1.0086 a 0. La sobrevivencia estuvo relacionada con la presencia y concentración del regulador.8 75 56 . Efecto de la concentracion y forma de aplicacion de los 3 reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago capensis).

mientras que en el testigo solo alcanzó un 46%. Estos efectos se manifestaron en las distintas variables evaluadas.7 5 Enraizam iento (% ) 84 .6 25 96 . El ambiente de propagación tuvo un efecto decisivo sobre esta respuesta. (2002) señalaron que este regulador tiende a ser más toxico que el AIB. ya que el regulador llega inmediatamente al sitio de acción aumentando la expresión del efecto que pueda tener el mismo. de allí que deba ser usado con mayor precaución. Duarte y Luzuriaga (2001) en Malphigia glabra. la aplicación de regulador fue indispensable para enraizamiento de Plumbago capensis. Estos resultados difieren de los obtenidos por Marchan (2004) en Nerium oleander y Pérez (2005) en Callistemon speciosus.8 75 . alcanzando valores superiores a los registrados en el ambiente 1. Figura Figura 7. Ensayo 2: Se registró alta sobrevivencia en todos los tratamientos con reguladores. Por otra parte. El enfriamiento diario del sustrato tal vez afectó negativamente a las estacas sensibilizándolas al deterioro e intoxicación por efecto de las concentraciones de los reguladores. mientras que los demás tratamientos presentaron valores superiores al 80%. quienes al propagar Polygala myrtifolia bajo neblina encontraron que el enraizamiento no fue afectado por la concentración ni la forma de aplicación del AIB. ) á ú í 93 . respondió bien a bajas concentraciones.7 5 T13 AIB 3000 (L) 10 0 120 90 . De Pedro y Vicente (1990) Loach (1988) y Mastalerz (1977).5 100 80 60 40 20 0 T1 0 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 81 . Resultados comparables fueron obtenidos por Cioffi (2004) quien trabajando en condiciones similares obtuvo un 59. especialmente ANA en formulaciones líquidas. En cuanto al enraizamiento el valor más alto correspondió al T8 (ANA líquido 1000 ppm). mientras que con AIB en la mayoría de los casos los valores fueron muy similares para ambas formulaciones. Efecto de la de la concentracion y de aplicación de los reguladores reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas auxínicos Petunia AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago de ANA y (Plumbago capensis).pues en el testigo fue nula y en los otros tratamientos disminuyó a medida que aumentó la concentración. coincidiendo con lo señalado por Marchan (2004) y Standandi y Mariani (1994) para diferentes variedades de Nerium oleander. Además. con excepción del testigo donde no hubo enraizamiento (Figura 5). Efecto concentración y forma forma de aplicacion de los 5. lo cual indica que aunque la especie requirió de la aplicación del regulador para enraizar. quienes bajo ambiente similares obtuvieron 100 y 99% de sobrevivencia respectivamente en todos los tratamientos incluyendo al testigo. Tal como se apreció en el ensayo anterior.2 5 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) 93 . donde las temperaturas entre 15 y 22 ºC predominantes durante la noche y parte de la mañana.7 5 93 .. ya que las temperaturas predominantes bajo esta cámara fueron más apropiadas para mantener vivas las estacas. las formulaciones líquidas en la mayoría de los casos tienen un efecto más rápido.3 75 87 . el porcentaje de enraizamiento siguió la misma tendencia observada para la sobrevivencia. en este ultimo aspecto los resultados coinciden con lo referido por Akoumianaki-Ioannidou et al. autores como Hartmann et al. tal y como lo señalaron Hartmann et al. Por otra parte.7 5 93 . ue evidente la influencia del ambiente de propagación. aunado a la sombra que cubría la estructura mantuvieron el sustrato frío buena parte del día. Se observó un efecto negativo al aplicar ANA en forma líquida para todas las variables evaluadas.73% de sobrevivencia en estacas subapicales de Bucida spinosa. alcanzando las mayores respuestas con ANA y AIB (1000 pmm) en polvo. 2000. la sombra del sarán y los árboles impidieron una adecuada iluminación de las estacas limitando posiblemente la fotosíntesis y con esto el proceso de formación de raíces. (2002).7 5 93 . no siendo estas las condiciones más adecuadas para el enraizamiento. seguido de AIB líquido 1000 ppm. lo cual produjo quemado en la base de las mismas. siendo de 100% en ANA 1000 ppm en líquido y en AIB 1000 ppm tanto en formulación líquida como en polvo. De hecho.7 5 T12 AIB 2000 (L) Te s tigo ANA 1000 (P) Tratamientos 273 93 .

mientras que para masa seca hubo diferencias solo para el tipo de regulador y concentración (Cuadro 4). permitiendo el desarrollo normal del proceso (Mastalerz. El análisis de varianza para la variable número de raíces por estacas detectó diferencias significativas (P< 0. Estos resultados difieren a los obtenidos por Hossni (1998) con Ficus benjamina que al propagarlo bajo túnel plástico obtuvo resultados superiores en ausencia de reguladores. en ambos ensayos las respuestas estuvieron influenciadas por el ambiente de propagación.1826 a AIB 3000 0. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre la masa seca de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis).65 a Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0. la mayor iluminación recibida por las estacas influyó para que la actividad fotosintética fueron más eficientes y con ello la síntesis de carbohidratos. En general. Se observó también que aun cuando la 274 .0606 b ANA 3000 0. Cuadro 3.40 b T12 23. ácido indolacético (AIA) que aunados al regulador exógeno permitieron una mejor respuesta de enraizamiento (Hartmann et al.0856 b 0. Tratamientos ANA 1000 ANA 2000 Masa seca de raíces (g) 0.94 b T4 16.40 ab T10 14. Para longitud de raíces no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos. garantiza un buen enraizamiento.El AIB mantuvo respuestas muy similares con las distintas concentraciones aplicadas. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre el numero de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo condiciones de cámara húmeda a los 30 días de plantadas. 2002).72 ab T11 18. La mayor respuesta para esta variable se obtuvo con la aplicación de AIB 3000 ppm en forma líquida. El ambiente afectó favorablemente el enraizamiento. Probablemente la temperatura acumulada durante el día mantuvo tibio el sustrato durante la noche.18 ab T7 21. 1977).10 b T3 13.40 b T5 17. Se puede inferir que bajo un ambiente adecuado como el empleado en el ensayo 2 el uso de estos reguladores a baja concentración. Así también.1270 ab Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.0808 b AIB 1000 0. tanto en polvo como en líquido.05) para los factores tipo de regulador.40 ab T9 20. encontrando que para las condiciones de temperaturas predominantes al momento en que se desarrollo el ensayo. concentración y forma de aplicación (Cuadro 3).13 ab T13 27.01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. la cámara húmeda a plena exposición solar constituyó un ambiente propicio para la sobrevivencia y enraizamiento de las estacas.01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. Cuadro 4. en cualquier forma de aplicación.22 ab T8 20.0747 b AIB 2000 0. Tratamientos T1 T2 Número de raíces Estacas Vivas 0 14. Los tratamientos con AIB en las concentraciones 2000 y 3000 fueron superiores.37 b T6 22. el ANA en polvo respondió mejor a 3000 ppm. cofactores. mientras que en líquido los mayores valores se registraron con 1000 ppm..

. DUARTE. DE PEDRO y VICENTE. Capitulo Invernadero y Túneles plásticos. J. 629 p. 2000. DAVIES y R. tipos de estacas y auxinas sobre el enraizamiento de dos materiales de Rosa de Berbería (Nerium oleander). EEUU. MARCHAN. 2005. Venezuela. Cabudare. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. 541. 21(2). BORYS. A. CHRONOPOULOS. O. Acta Horticulturae. bajo condiciones ambientales adecuadas los factores tipo. Trivedi. Caracas. PEREZ. Propagación del cepillo rojo (Callistemon speciosus) y los efectos de la fertilización y el Biocrece en fase de vivero. D. 4: 109-112. General Editor. Venezuela. MASTALERZ. EEUU. bajo condiciones de cámara húmeda. Enraizamiento de esquejes de Chrysantemum morifolium (Ramat) Hansa cv. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. Decanato de Agronomía. Shukla. M. New Jersey. Conclusiones La aplicación de auxinas es indispensable para el enraizamiento de Plumbago capensis bajo cámara húmeda. M. 2002. Propagación de Acerola (Malphigia glabra) por estacas con hoja. 265-268. 2004. GENEVE. EEUU. HARTMANN. LUZURIAGA. Cabudare. F. STANDANDI. KRABARI AND J. N. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. 2004. P. 1985. Efect of IAA and IBA on Gardenia lucida cuttings. Mundi Prensa. P. Seventh Edition. MARIANI. LOACH. Sharma. Venezuela. Chapingo Serie Horticult. E. Research on oleander propagation by cutting. 77 – 79. España. H. Regent prentices Hall. 1995. 248 – 273. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. Arbustos ornamentales de Venezuela. The green house environmental. A. R. El ambiente cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la petunia (Plumbago capensis. Venezuela. 2002. Vol. Controlling environmental conditions to improve adventitious rooting. Journal of Ornamental Horticulture 5 (1) : 71. J. Oregon. y A. El regulador ANA en polvo 1000 ppm fue más efectivo en cámara húmeda bajo sombra. Portland. Efecto de los ambientes de propagación. Edition John Wiley & Sons. KESTER. Plant propagation. Proceedings of the interamerican society for tropical horticultura. M. García –Alcalá y H. 87 – 120. HOYOS. Madrid.. K. 2001. concentración y forma de aplicación del regulador no tuvieron un efecto determinante. New York. 45.. A. Literatura citada AKOUMIANAKI-IOANNIDOU. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Decanato de Agronomía.74. principles and practices. 1988. Ashutosh. CIOFFI.especie requirió de la aplicación de auxinas para lograr enraizamiento. Propagation of Polygala myrtifolia by cuttings. Cabudare. 1977. 1998. y S. p. 1988. White Marbel en función de la radiación solar. Rev. Leszczyñska – Borys. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. Decanato de Agronomía. Sociedad de Ciencias Naturales La Salle. D. mientras que a plena exposición solar ANA 1000 ppm líquido fue superior. Aplicación de plásticos en la agricultura. Multiplicación del Ucaro negro (Bucida espinosa) Jenn por acodos aéreos y estacas de tallo. 275 . O. Ornamental Horticulture.

These results were compared with the observations on insects development at two times of the year. With the purpose of determine the number of larval instars that tuberose and agave’s weevil presents. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. donde K es el número de intervalos de clase y n es el número de valores en el conjunto de datos en observación. can vary the number of larval instars. con una duración de 54 días.5 days. Por lo anterior el objetivo de este trabajo fue determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo S. carretera Yautepec-Jojutla km 8.5 cp 62731. 2001). Becarios COFAA-EDI. se fijaron en alcohol al 70% y se midió la anchura de las cápsulas cefálicas de cada una de ellas con un vernier y un microscopio estereoscópico marca Nikon. Interamer.October 2007 Etapas de Desarrollo Larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. Materiales y métodos El número de estadios larvales se determinó mediante dos métodos: el primero consistió en la observación y cuantificación directa de mudas en larvas vivas en dos épocas del año: febrero (1) y septiembre (). sin embargo. lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. cuyos adultos ovipositan en los bulbos. and took 54 days in average.5 días. dentro de las especies mas comerciales se encuentra el nardo. Con el fin de determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo y del agave. acupunctatus. pero no existe un registro en cultivo de nardo. Con el primer método el número de estadios larvales fueron: para la 1a época presentó 6 estadios. donde algunos autores reportan diferentes números de estadios larvales. el clima cálido de la zona centro y sur del estado favorecen su explotación. el cultivo de ornamentales es importante porque genera empleos y derrama económica. donde R es la amplitud y W es la dimensión de los intervalos de clase (Pagano y Gauvreau. se determinó el número de intervalos mediante la ecuación propuesta por Sturges: K= 1+ 3. se analizaron larvas de S. En la 2ª época la incubación fue de 5. Hernández Reyes María C. el cultivos de nardo es afectado por varias plagas.322 x log10 n.. El conocimiento de esta especie nos permitirá crear estrategias para su control. Resultados y discusión En la figura1. México. que para la 1a época la incubación fue de 6 días en promedio y presentó 6 estadios larvales. con una duración de 35 días en promedio. con una duración de 35 días. mediante la medición de la anchura de 403 cápsulas cefálicas de larvas de diferentes estadios de desarrollo. Soc. 51:276-278 Ornamental/Ornamentales. San Isidro Resumen. Abstract. 276 .Proc. donde las larvas al eclosionar se alimentan barrenando y haciendo túneles que dañan el tejido. Los datos fueron ordenados en una distribución de frecuencias para obtener la representación gráfica. we observed that the frequencies of these measures were distributed in 9 numerical subpopulations. acupunctatus. También se calculó la amplitud del intervalo con W= R/k. Estos resultados se compararon con las observaciones sobre el desarrollo de los insectos en dos épocas del año. puede variar el número de estadios larvales. En la 2ª época se observaron 8 estadios larvales. we analyzed larvae of S. that the first time the incubation was of 6 days in average and presented 6 larval instars. cultivadas y silvestres. by the width measurement of 403 cephalic capsules of larvae in different stages of development. para lo cual se separaron larvas de los diferentes estadios obtenidas en las colectas de campo. Polianthes tuberosa L. con una duración de 54 días en promedio. acupunctatus. una de las principales es el picudo negro Scyphophorus acupunctatus. with a duration of 35 days. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. For that reason S. Valdés Estrada Ma. desde su etapa de huevecillo a larva se observó. en este caso se determinó que este picudo presenta de 6 a 9 estadios de desarrollo larval. from its stage of egg to larvae we observed. y favorecen la invasión de patógenos. acupunctatus. se aprecia el desarrollo de los insectos desde su etapa de huevecillo hasta su etapa de adulto. ___________________________ En Morelos. COFAA. Trop. El segundo método consistió en determinar los estadios midiendo la anchura de las cápsulas cefálicas de 403 larvas previamente fijadas. acupunctatus. that’s why we determined that this weevil presents from 6 to 9 instars of larval development. but 8 larval instars. Se infiere que esta especie como otros curculionidos. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. Este insecto también afecta otras agavaceas. acupunctatus like other Curculionidae. it indicates that the values represent 9 differentiated larval stages of S. Aldana Llanos Lucila.. Para esto se revisaron diariamente y cada vez que se observaron mudas se consideró cambio de estadio larval. para esto. Elena. Hort. In second time the incubation observed was of 5. pero se observaron 8 estadios larvales.

acupunctatus a) huevecillos en bulbo de nardo. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. 277 . c) larvas de diferentes estadios.a b c d e Figura 1. Etapas de desarrollo de S. acupunctatus (Figura 2). d) pupa y pupario. determinados midiendo las cápsulas cefálicas. b) huevecillos. presentó 3 estadios. Según Siller (1985) este insecto en maguey pulquero. e) adulto. Con el segundo método mediante la medición de la anchura de cápsulas cefálicas. de acuerdo al presente estudio se considera que al ser tan pequeñas en los primeros estadios es probable que pasaran desapercibidos por este autor.

pp: 97124. 49: 98-99 Salas. exposición a la luz y pérdida de humedad. además de que al ser tan pequeñas las exhuvias de las larvas de los 2 primeros estadios. Pagano. de acuerdo con Salas y Frank (2001) a que los Curculionidos.89 3. M. atrovirens. S. Florida Entomologist. Literarura citada Hill. Ent. que no han sido manipulados durante su desarrollo lo cual podría marcar la diferencia en los dos métodos. Méx. Siller. Development of Metamasius callizona. New York..09 2. D. de acuerdo a las condiciones tanto del medio como nutricionales. el método es confiable. 2001. 1983. Ed. En relación a esto Hill (1983). 278 . Segunda edición.10-2. y Gauvreau K.75-1. En general. Thomson Learning.00-3. ambos métodos arrojan resultados similares. Ambos métodos para determinar el número de estadios larvales resultaron adecuados. y pueden pasar desapercibidos cuando se colectan en el campo. G. 84 (1): 123-126. 1983.45-3. M.20-1. Ciclo biológico en laboratorio del picudo del maguey Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) y algunas consideraciones sobre su impacto económico. Siller y S.65-2.19 1. a diferencia de otras familias de insectos no presentan un número fijo de estadios larvales. pp: 393-394. H. J. sin embargo.54 2. 2001. Hay que considerar que las medidas basadas en este método se hacen a partir de un muestreo de insectos del campo.64 1. Fol. señaló que en henequén el ciclo se completa en un promedio de 108 días con 11 estadios larvales y mencionó que esto puede ser afectado por la nutrición durante el estado larval. Siller (1985) y Ramos-Elorduy (1986) señalan 3 estadios larvales para esta especie de picudo en maguey pulquero A. 5 estadios larvales en un periodo de 21 a 53 días.35-4. lo cual puede afectar a estos por la manipulación. El primer método implica la revisión diaria de los insectos. y Frank J. podrían perderse.99 3. acupunctatus es capaz de variar el número de estadios larvales entre 6 y 9. lo que indicó que el número de estadios larvales que presentaron estos insectos varió entre seis y nueve. F. Tesis profesional. Gyll. Cambridge University Press. G. Ramos Elorduy. si se lleva a cabo una revisión cuidadosa del material. esto se debe.34 4. J. mientras que Ramírez (1993).90-4. Agricultural Insect Pests of the tropics and their control. UNAM. en contraste. (Coleoptera:Curculionidae) en laboratorio y algunas consideraciones sobre su impacto económico. acupunctatus n=403.90 80 Número de cápsulas cefálicas 70 60 50 40 30 20 10 0 0. Distribución de frecuencias de las medidas de anchura de cápsulas cefálicas de S. Conclusiónes Estos resultados indican que S.79 Longitud en m ilím etros En Figura 2. reportó para este picudo en sisal. 1985. Ramírez. Así también en el segundo método es necesario revisar con mucho cuidado ya que los primeros estadios larvales son muy pequeños. Fundamentos de Bioestadística. lo que podría modificar los datos.44 3.55-2. Ciclo biológico de Scyphophorus acupunctatus Gyll. J. México D.

2006. 2006. 4th. Galván. Pruebas posteriores con estacas de los tallos florales determinaron la capacidad de enraizamiento.Flowering Stems from Cuttings Ornamental/Ornamentales. dando tallos florales de reducido tamaño (largo. la reducción del tamaño de los tallos. Kept dry the flowering stem continues to grow for weeks.. shade exposition. Los tallos florales continuan su crecimiento en vaso seco por semanas. Helena Leszczyńska-Borys. 51:279-283 Echeveria pallida . Al menos la exposición prolongada de rosetas no ha afectado el enraizamiento o la floración de plantas. Soc. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. Flowering stems produced by the rosettes are very high and heavy. Key words: mutant #126. La floración y tamaño de flores se relacionaron con el tamaño de bracteas de E. Therefore diminishing their dimensions is desirable.Proc. cuttings were planted in soil filled bags and grown under the open field until December 7. Esto sugiere que es posible cicatrizar la herida exponiendo las estacas por algunos días al sol o bajo sombra. Flowering and size of flowers were related to the size of bracts of Echeveria pallida mutant # 126. Pue. Borys. Col. sun. pallida mutante # 126. Interamer. Cuttings of emerging flowering stems of 25 cm length were taken July. Twenty cuttings were used per each treatment. pot plant __________________________________ The emergence of flowering stems depends on the presence of rosette leaves but the stems extension growth relays on the presence of bracts on the vegetative part of the stem (Borys et al. Trop. Trunks of the water constrained rosettes formed adventitious roots (Borys et al. Apical cuttings from emerging stems rooted in 100% and gave flowering stems of lowered size (length and mass). Cuttings taken from the emerging stems could be used to reach this objective. (3) to relate the size of flowers to the size of bracts. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Santiago. 21 Sur 1103. The objectives of the present report were: (1) to assess viability of rooting flowering stems. Thus. Las estacas apicales de tallos emergentes han enraizado en 100%. reproduced clonally was used. Materials and Methods Somatic mutant #126 of E.October 2007 Michal W. Instituto de Investigación. The experimental design 279 . 2006). The relations found are illustrated with respective regressions. Much longer exposition of rosette did not impair flowering or rooting. Hort. These were exposed to sun or shade for 11 days. pallida.. México Abstract. (2) to assess the viability of reducing the size of flowering stem. 2006) suggesting that flowering stems may react in a similar fashion. 72160 Puebla. This suggests that exposing cuttings for a few days to the sun or shade may be useful to heal the wound. Use of the mutant #126 as a pot plant is not viable due to the heterogenous size composition of stems originating in a rosette. Flowering stems. Los tallos florales sin rosetas son deseables. rosette-free. Afterwards. Las relaciones encontradas son ilustradas con respectivas regresiones. masa fresca). Resumen. Further tests evaluated the possibility to make cuttings of flowering stems to lower the size of stems and to test the relations between bracts and the flowering stems. one will expect that flower opening and flower size will be influenced by bracts.. y las relaciones entre brácteas y la floración de tallos florales. are desired potted plants. El mutante # 126 no puede ser usado como planta de maceta debido la a heterogeneidad de tamaños de tallos originados de una roseta.

The variables registered were: number of cuttings rooted.included exposition to direct sun radiation (sun exposition) and to shade (shade exposition). Flowers open related to the fresh mass of bracts. 280 .8536 3600 4600 5600 6600 7600 8600 9600 10600 mg · bract -1 Fig. increase in stem length.0608x + 693. 1600 1400 1200 mg · flower -1 1000 800 600 400 200 0 2600 y = 0. The state of flowering stems (E. No rooting stimulants or fungicids were applied. 3. pallida mutant # 126) produced from apical cuttings. Fig. Note the size of bracts below the inflorescence. number of lateral inflorescences. length of the inflorescence.2553 2 R = 0. number and fresh mass of bracts.4242 # · stems -1 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 mg · bract -1 7700 Fig. number and mass of open flowers and total number of flowers open at the end of the experiment.0007x + 5. Fresh mass of one flower related to the fresh mass of bracts.76 2 R = 0. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days. 2. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days. 12 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0. 1. The experimental unit consisted of one cutting (plant).

5619 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 7700 mg · bract -1 Fig. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days. ______________________________________________________________________ Sky conditions Clear sky Partial cloudy Hour __________________________________________________________________ Sun radiation Photon flux Sun radiation Photon flux ( µ mol·m-2·s-1) (W·m-2) ( µ mol·m-2·s) (W·m-2) ______________________________________________________________________ 8.0045x + 11.00 916 1962 654 870 15. Typical one-day sun radiation and photosynthetic photon flux under two sky conditions.0013x + 1.00 639 1536 501 872 12. Table 1. Flowering stems # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days.00 812 980 707 464 16.30 31 23 60 37 9.00 805 1914 431 1020 13.00 77 133 230 367 18.00 171 645 121 10.00 404 1224 351 900 11.00 646 189 620 384 17.00 44 135 ______________________________________________________________________ 281 . Total of flowers opened related to the fresh mass of bracts. 16 14 12 # · stems -1 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0.367 2 R = 0.7063 3700 4700 5700 6700 7700 8700 9700 10700 mg · bract -1 Fig.1798 2 R = 0. 5. 4.60 50 40 # · stems -1 30 20 10 0 2700 y = 0. Flowers open related to the fresh mass of bracts.00 898 1961 498 842 14.

Sun exposed cutting received on average 743 W · m-2 at 12:00.Results and Discussion Climatic factors registered at the site. Open flowers. is forming an excellent potted plant. The cutting had 25 cm. This was found to be valid in stems produced from shade exposed cuttings. Final averaged dimensions of cutting-originated flowering stems are reduced. Cuttings exposed either to sun or shade responded equally. well armed with bracts. Closed flowers. These relations illustrates Fig. The avereged bract size of the vegetative part of the flowering stem of the mutant 126 varied from 33. The major number of flowers opened in stems from sun exposed cuttings was due to earlier flowering than in stems from shade exposed cuttings (Fig. the maximum from 21. Such flowering stem. the number of laterals was 8. Size components of the flowering stem originated from cuttings. 1). The fresh mass of one flower was higher in stems from shade exposed cuttings than in stem from sun exposition. These very large vegetative parts of the stem need to be reduced. There was no valid regression of bract size on size of flowers in stems produced from sun exposed cuttings. The opening of flowers is quantitatively dependent on bracts size. Rooting of cuttings.4) giving excelent presentation of cutting originated stem as a potted plant (Fig. from 20. Flower size.4 vs 27. These resources may have originated from the stem and/or bracts of the cutting. The plant flowering lasted from December till January .18% of flowers were of 1.4 to 12. Consequently. 1) are: the size of flowers. Upon termination of the experiment all cuttings were rooted. 1987). Size attributes of the flowering stems from a rosette. These. the size of bracts and the permanency of bracts on the stem. 5).2° C. 2. the bracts to stem mass ratio was lower in plants produced from sun exposed cuttings. The average air humidity varied from 60 to 92%. free of rosette leaves.1° C. with no significant effects on any size component of the flowering stem. This later case was due to the accelerated drying of bracts. The quality of the potted flowering stem justifies the interest (Fig. 3. The stems´ produced by rosette are very large.1 g in stems from shade exposed cuttings. The state of flowering stems produced from apical cuttings and the size of bracts ilustrate Fig.Thus. Logically. 2006).7 vs 68. the ratio of bracts/stem mass was 0. the bracts mass 135. Flowering related to bracts size. Leaf resource mantained the growth of adventitious shoot appeared on it (Wang et al. the averege air temperature from 14.5 to 17. 3. 5. after planting. the size of flowers on the stem also depends on the size of bracts (Fig. Moreover.9 with minimum temperature varied from 3. 41. The initial evidence was reported previously (Borys et al. The 11day exposition to the contrasting photosynthetic photon flux and sun radiation suggests that cuttings had sufficient energetic and water resources to secure efficient rooting and initial growth after planting. Number of open flowers on a flowering stem from sun exposed cutting was lower than from shade exposed cutting (Fig.0 to 1.4 to 3. Cuttings exposed to either sun or shade responded equally in all main size components of the flowering stem.5 cm · stem1.2 of length of a basal and the bract below the first lateral inflorescence. The total stem mass (g · stem-1) was 224.6 to 26. The Table 1 presents the daily distribution of sun radiation. a reduction ( 70:175 = 0. 1. measured at the end of the experiment. 2. the stem growth and flowering were conditioned by bracts of the vegetative part of the stem. 1). 6.61 vs 0. The average length of the first four stems may be 175 cm with 56 cm long inflorescence itself.length and mass were equal from cuttings exposed to the sun and to shade. the varied size of the inflorescences produced by a rosette in cutting-originated flowering stems (averaged length 70 cm) compared to stems originated from a rosette (175 cm).February. supply further evidence on the significance of bracts of the vegetative part of the flowering stem to the size of flowers. The average size of flowering stems . 4. Important visual size attributes of flowering stems of the mutant #126 (Fig. 282 .4 to 0.6 g · stem-1.3 cm · stem-1. Data on the growth and flowering of these one stemmed plants. the total stem length was 71.70. it was necessary to relate the size of flowers to the size of bracts. Moreover. the inflorescence length was 26. received 702 W · m-2 on average at 12:00 with minimum 103 W · m-2 and maximum 912 W · m-2 under clear sky conditions. The average stem mass produced by cuttings stressed in the sun or in shade was the same but the bracts mass per flowering stem was lower in stems produced from the sun exposed cuttings.5 of sun and shade exposed cuttings. The cut surface of each cutting of both expositions were well sealed and no sign of rot was present at the time of planting or at the end of the experiment.4 vs 8.. respectively. 4).3 vs 226. with minimum 707 and maximum 1024 W · m-2 during July 4th and July 15th. 2006.7.7 vs 158. This variable expresses the earliness of flower opening. Flowering of stems produced from sun or shade exposed cuttings. 6). The potted one-stemmed plants had from 55 to 105 cm length of the whole population of 40 plants. No sign of adventitious roots was found at the end of cuttings exposition to the sun or shade.6 g.

683:271-277. Borys. Aesthetic value. Special attention should be paid to the management of bracts. The apical cuttings can be used as a half-finished commercial product to complete the production of one-stemmed plant away from the plant´s origin. Leszczynska-Borys and J. H.rosettes tolerance to long-lasting water constraint. Korea. 2005. M. P. 1987. W. Echeveria spp. M. Vase life.Galván. and J.Galván. . L.141. VI International Symposium on New Floricultural Crops. 2006. Echeveria gibbiflora DC . H. Leszczynska-Borys. an acceleration of flowering by exposing cuttings to the sun.a new ornamental plant from Mexico. Leszczynska-Borys. Acta Hort. Borys. bracts and size of flowering stems. Echeveria gibbiflor DC . Leszczynska-Borys and J. This seems to depend on the size of bracts present on the stem. . Lin. L.. The physiological basis for drought resistance of detached leaves of Echeveria secunda. This suggest that the exposition of cuttings to the sun or to the shade may be used in programming flowering. M. L. W. and Z. The size of the flowering stems (linear dimensions. W.. 147. Seúl.Implication of sun and shade exposition of cuttings.a new ornamental plant from Mexico. There was.leaves. however.Galván. Acta Hort. p. Wang.. Borys. Acta Physiologica Sinica 13:278-286. Using them it is possible to produce excellent pot plants of one flowering stem. There was no modification of size of the flowering stems neither by the sun nor shade. L. W. Galván. 283 . Madeira 2007. L. p. II. and J. 2005. mass) can be reduced by plant production from apical cuttings.. H. I. M. W. 683:279-286. Scientific Programme and Abstracts. Literature Cited Borys. 2007. Echeveria spp. Abstracts 27th International Horticultural Congress&Exhibition. H.

Los cormos de cada grupo de temperatura de almacenamiento fueron colocados sobre una toalla de papel húmedo en 10. Corms reaction to length of storage. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Moreover. La temperatura de almacenamiento fue 20 (± 3°) y 10° C (± 1). This corms attribute was used as the measure of the end of corms dormancy. Pue. released their roots in seven or four hours. 2006 to April 10. 2004). El objetivo de este trabajo fue el estudio de la presencia de dormancia y el efecto del tiempo de almacenamiento y de la temperatura durante y después de almacenamiento sobre la emisión de raíces por los cormos. los cormos almacenados en 20° C terminaron su dormancia emitiendo las raíces en siete horas o solo en cuatro horas. México. El tiempo durante el cual los cormos respondieron con un crecimiento de raíces fue resultado de la interacción entre el tiempo y la temperatura de almacenamiento y la temperatura después de almacenamiento. It appears that tunics of Sprekelia formosissima may absorb water equivalent to 4. Leszczynska-Borys et Borys. seems to be promising for landscaping (Leszczynska-Borys et al. Col. Ésta rápida salida de raíces no fue observada en cormos almacenados en 10° C. ending their dormancy. It was found that corms stored at 20° C terminated their dormancy faster than those kept in 10° C. Key words: dormancy. The uneven rooting of a population of corms may be due to the dispersion of dormancy or the absence of the “pata”. Such rapid reaction of corms was noted even at 10 and 15° C. Se confirmó que cormos almacenados en 20° C terminaron más rápido su dormancia que los cormos almacenados en 10° C. The objective of this work was to test the presence of dormancy as well as to define the effect of length of storage. Both factors seem to be involved in the initiation and termination of this phenomenon in some species of Hymenocallis (Borys et al. storage and post-storage temperatures on the emission of roots by corms. The genus has species with flowers open day and night and. Este atributo de cormos fue usado como medida de la terminación de dormancia. corms stored in 20° C. This sudden roots outgrowth was not observed in corms stored at 10° C. 21 Sur 1103. Hort..the reduction of available water and the fall of soil temperature. biflora is of caducous foliage and roots (Leszczynska-Borys et al. 2002). temperature of storage and post-storage on the initiation of rooting and foliation of corms. Abstract. Instituto de Investigación. Galván. Además. 2007 for corms stored at 10° C. The time at which the corms responded with roots outgrowth resulted from the interaction of storage and post-storage temperature and length of storage. 2004. The role of dead tissue surrounding the bulb is being overlooked. The objective of the present work was to test the effect of storage length. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L. Field observations suggest that the bulbs dormancy is obligatory. Corms of each group of storage temperature were placed at 10. La respuesta diferencial de cormos a la temperatura durante y después de almacenamiento parece ser parte de mecanismo de adaptación de la especie a las condiciones térmicas del suelo y al inicio y la terminación de la época sin lluvias. The storage temperature were 20 (± 3°) and 10° C (± 1). 15. the dead tissue surrounding the corm plays some regulatory role.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. Soc.5 of their dry weight (Zamora Mendoza. Corms for sale for northern territories should be stored at 20° C to secure successful rooting. 2002). The adaptation attributes of Milla biflora Cav. 2002). this genus could offer cut flowers year around. Borys. 20. 2006 until May 24. The time of dry storage of corms varied from December 5th. Thus. storage and poststorage temperatures were studied under controlled temperatures. Two factors seem to be responsible for triggering corms entrance into dormancy . Resumen. Moreover.Proc. 15. 284 . 20. Corms of this genus require a definite time of dormancy to be ready to root and sprout evenly in time or to give dispersed emergency in time. Los cormos destinados para la venta en los países nórdicos deben ser almacenados en 20° C para asegurar satisfactoriamente su enraizamiento. 2007 for corms stored in 20° C and from December 5th. 72160 Puebla. especially in regions of highly expressed dry and wet seasons. Interamer. It is widely accepted that tunics reduce water losses. The lack of uniform rooting of corms was reported (Leszczynska-Borys et al. Se estudiaron las condiciones de temperaturas en reacción de cormos y la duración del almacenamiento. This differential corms response to thermal storage and poststorage factor seems to constitute a part of species adaptation mechanisms to the onset and termination of the dry season and to the thermal soil conditions. The “pata” creates favorable hydric conditions by absorbing and storing water and this way helps the corm in roots outgrowth (Leszczynska-Borys et al. 2007). 2001. 1993. at night only with a range of pleasing perfume and varied intensity (Borys et al.October 2007 Milla biflora Cav. 51:284-287 Ornamental/Ornamentales. 25 o 30° C para evaluar la emisión de raíces durante los intervalos de tiempo indicados. 2002). The knowledge of facts governing both attributes are required to be successful in programmed production of flowers. Trop. . La reacción tan rápida de cormos fue observada aun en 10 y 15° C. M. 2006). Santiago. El tiempo de almacenamiento seco varía desde 5 de diciembre 2006 hasta 10 de abril 2007 para cormos almacenados en 20° C y desde 5 de diciembre 2006 hasta 24 de mayo 2007 para cormos almacenados en 10° C. 25 or 30° C on wet towel paper to test the readiness of roots emission at indicated time intervals. Storage and Poststorage Temperature Michal W. rooting _________________________________ The introduction of xeric flora into the town landscape is a must due to the high cost and the limited availability of water.

Leszczynska-Borys et al.8 20 18 15 6 0 0 0 10 19 21 Results and Discussion Bailey (1953) mention that USA gardeners produced M.0 9. days with warmer soil dominated. 1999.0 14.4 17.2 14. Their diameter ranged from 0.0 21. measured at 15 cm depth. A corm emitting roots was regarded as being out of deep dormancy.3 30. suddenly falls.5 16. March and. Neither fungicides nor growth regulators were used.0 16. In November.3 11. This report includes data on corms reaction to length of storage.3 25.2 15 16. Soil temperature distribution in time at 15 cm depth. Corms were harvested when they lost leaves (November 7.6 27.2 9.0 12. Borys et al.8 22. biflora have already been published (Borys et Leszczynska-Borys.0 8.2 15 14. Few years observations with corms left in the soil for the winter under the open field. (2000).5 7.7 19.0 27. length of storage and 4-5 post-storage temperatures. flowering.1 11. (2002).0 2 4 18 20 24 23 3 0 Maximum Days with ° C ≤15 ≥20 12. being mostly below 15° C. 2002). 2006.0 20.5 17. The factorial design was used with two storage temperature. At this date they were placed in air dry soil and kept in 10° C (± 1°) and 20° C (18-21° C). Corms used had no adventitious buds.0 cm. Table 1.0 2007 10.1 16.0 24.1 8.5 7.0 24. The soil temperature was always above the freezing point (Table 1). storage and post-storage temperatures.2 30 22. Month Mean Minimum 2006 September Extremes October Extremes November Extremes December Extremes January Extremes February Extremes March Extremes April Extremes May Extremes 20.0 14. Other terms used are the same as listed in the above mentioned paper. Soil temperature at the depth of corms location. Data on general climatic conditions and geographic location of the experiment field are listed in the paper of Borys et al. The reason for using corms without the dead tissue is indicated in the paper of Leszczynska-Borys et al.5-2. the soil temperature. indicated that sprouting started in April or May when some rainfalls occurred. The term “post-storage” temperature refers to initiation of root outgrowth by the corms.8 17. originated from seeds collected from plants in the Collection of the Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) were used. Before use all corms were freed from tunics and the dead “pata”.4 13 11. dynamic changes in roots and seeds attributes of M. This prevailing frequency of the cool soil was maintained in 2007 until February.0 25 17. in April. 2006) and then were allowed to dry at variable temperature until December 5.0 20. Results of studies on corm´s morphology. 2000.5 7. foliation. These two temperatures were chosen for the frequency of soil temperatures after leaf fall. Corms were taken out of storage at the dates indicated in the respective tables and tested for readiness to emit roots and leaves (post-storage temperatures).0 16.8 11. Data on soil temperature suggests that the onset and the termination of corms dormancy are related to this change of 285 .Materials and Methods Three year old corms. biflora flowers in late winter or early spring.

Mean number of days to root the corms. All corms at the harvest data (November 7.3.March 15th and April 10th (Table 2).temperatures.07 10. Table 2.07 5.2.The data of Fig.07 15.= not tested.07 22.07 2. No one corm stored at 10° C presented a visual sign of being in growth in all the dates of taking corms out of storage. Corms reaction to 10° C storage temperature. b Days required to corms rooting in ° C 10° 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1a) 1b) 15° 0 0 0 0 10 4 0 0 0 1 1a) 1b) 20° Storage temperature 10° C 26 25 20 Storage temperature 20° C 0 1 7 0. 1 are averaged from corms post-storage temperature treatments.5. accelerating it at the next date and being ready to release suddenly their roots .3.07 10. The data presented in Fig.167 34 25 19 1 7 0. . respectively. Corms reaction to 20° C storage temperature. as related to storage temperature and date of retrieval from storage.07 15. No one corm of 10° C storage was able to release roots suddenly as it was observed in corms stored at 20° C (Table 2). Date out of storage 5. indicating that at this date the outgrowth of roots was conditioned only by lack of available water.4 a. 40 35 30 25 20° 10 Days 20 15 10 5 0 15-Ene 01-Feb 15-Feb 05-Mar 15-Mar 10-Abr 01-May 24-May 22-Jun Date out of storage Fig. respectively. 2006) and at the start of treatments (December 5) showed no sign of growth. The response curve shows clearly that corms at 20° C reacted slowly with roots emission until February 15.3.167 32 25 25 16 7 0.07 24.in a few hours . 1 indicate the slowing effect of this low storage temperature on corms release from dormancy.3.167 25° 21 18 14 11 7 6 30° 24 25 22 13 10 7 = rooting initiated in 7 and 4hrs. 286 .2.07 15. The reaction of corms at the last date was an explosive one.4. Days to root of at least 50% of corms in ° C related to time of storage and the out storage temperature. 1.6. 25 and 30° C (Table 2).07 15. The dormancy time of dry stored corms at 20 or 10° C lasted from two to three months.5.1.07 1. Corms started to emit roots at the beginning of March only at 20.

Thus. Corms of M.(12):31-41. Acta Agrobotanica vol. Corms stored at 20° C rooted faster. This was the reason for choosing corm storage temperatures at 10 and 20° C. However. Field observations of plants and corms subjected to long term storage indicated that they have some period of dormancy which may depend on temperature during and in post-storage.Fig. Conclusión Corms which ended dormancy at 20° C storage can be planted at fairly low soil temperature of 10-15° C. H. Leszczynska-Borys. Foliation of corms followed rooting in 3-4 days. The Macmillan Co. The first one appeared to have delaying and the second one an accelerating effect on roots release by corms subjected to a range of post-storage (growing) temperatures. W. corms dedicated for sale in regions of lower soil temperature should be dry stored at 20° C instead of at 10° C to secure material that will initiate rooting successfully. Days to root the corms in 25°C related to days of storing corms in 10° and 20°C. harvest and germination. 2. 2). biflora for programmed. Borys M. corms stored at 10° C will not be so successful in reinitiating roots emission within this thermal range. Corms of the group stored at 20° C emitted roots rapidly in low temperatures (10 and 15° C) when dormancy ended. New York.9621 Days to root in 25°C. Milla biflora Cav. Corms rooted faster at 25. Days to root in 25°C. Corms reaction to post-storage temperatures. This suggests that this reaction of corms constitute an adaptation attribute to the interacting ambient factors of soil temperature and rains. to high soil temperature at the start and during the growth (> 15° C). the storage and post-storage temperatures (Fig. The release from dormancy and roots outgrowth result from the interaction of storage length. 30° C compared to 10 and 15° C. 25 20 15 10 5 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 Storage time (days) in 10°C. There was. 1953. forced production of flowers should be stored at 20° C.52 z. 2051 In: The Standard Cyclopedia of Horticulture. – seeds. 2). however. a large difference in rooting of corms at 10 and 15° C in corms originated from 10 and 20° C storing temperatures (Fig. 1999. y = -0. p. during the dry season they are exposed frequently to relatively low soil temperatures (< 15° C) at the end of plant growth and during their dormancy and. The time for root outgrowth was shorter and the temperature in which the corms rooted lowered with the progress of corms storage at 10 and 20° C (Table 2). Effect of interaction of storage time. 40 30 20 10 0 -10 0 10 20 30 y = -0.8675 40 50 60 70 80 90 Storage time (days) in 20°C. Irrespectively of storage temperature faster rooting was observed at higher post-storage temperatures. Literature Cited Bailey. Corms of the group stored at 10° C emitted roots with significant delay and at higher temperature.1413x + 19.4244x + 31.711 R2 = 0. storage and post-storage temperature on corms rooting. y H. Corms grown in their natural habitat rarely were found at depth exceeding 15 cm. Milla biflora Cav. Thus.055 R2 = 0. L. 287 .

2002.. I. 46:97-102.L Galván. Dynamic of root types in Milla biflora Cav. flowering. II. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. And J.bulbs reactions to applied temperatures.. H. L. L. Trop.Borys M. y J.. Soc. W. Hymenocallis Salisb. 2004. 127. VI International Symposium on New Floricultural Crops. Proc. dos especies bulbosas del Centro de Investigación de Plantas Nativas UPAEP. Borys. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. W. 2000. Leszczynska-Borys H. Scientific Programme and Abstract. Acta Horticulturae 523:17-23. H. Trop. Galván. W. Borys. Trop. Hort. p. 48:160-164. Galván. M. Madeira 2007. Hort. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. 2004. H. Efecto de las túnicas en Hymenocallis glauca Salisb y Sprekelia formosissima Herb. 288 . L. – corm´s morphology.W. Postharvest. Milla biflora Cav. Interamer. . W. Interamer. Zamora Mendoza. Galván. Proc. M. Borys M. Hort. Interamer. Leszczyñska-Borys H. Soc. Borys M. A. 2007. Leszczynska-Borys and J. Soc. 2006. foliation. Puebla.L Galván S.. Flowering attributes. Leszczynska-Borys and J. 48:165-168. Leszczynska-Borys and J... Proc.

and others to cultivation areas. and its soft pubescence and long peduncle make it attractive as an ornamental plant. y se recolectaron muestras de semilla. some of them associated to the tropical forest. y su pubescencia suave y pedicelo largo la hacen muy atractiva como planta ornamental. 48900.Proc. Autlán de Navarro. Soc. rotundifolia y H. It was observed that several populations develop under full solar exposition.P. Aunque se reportó también en Coahuila. within the range of 6 m to 1474 m altitude. evaluar in situ la diversidad y recolectar semilla de las plantas silvestres de esta especie. La especie asterácea Tithonia rotundifolia se distribuye en forma natural en algunas regiones del trópico mexicano. 18º 16’ to 21º 13’ north latitude. rotundifolia. Ornamental. Algunas de las características ornamentales que más se señalan en esta especie son la brillantez sus los pétalos y su capacidad de atracción a las mariposas monarcas. Produce inflorescencias de colores vistosos. Se localizaron 26 sitios con plantas. 14. This work was carried out to localize. se tomaron datos de altura de planta. with records of data on plant height. Colima and Nayarit were explored. Este trabajo se realizó con los objetivos de localizar. no hemos podido constatar su presencia actual. Hort. Universidad de Guadalajara. con inflorescencias de diámetro interno de 2. diámetro de capítulos y color de lígulas. la hibridación amplia y la aplicación de la biotecnología juegan un papel preponderante en el mejoramiento genético a través del uso de diversidad silvestre. desde el amarillo hasta el anaranjado oscuro. To accomplish this goal. Este híbrido intergenérico resultó ser androestéril y no desarrolló semilla al polinizarlo con H. Guerrero. and outer diameter of 6.12 cm y externo de 6. Mexico Resumen. and 9º 35’ to 105º 15’ west longitude. 1994). en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. Mexico Francisco J. así como en el tamaño de los capítulos. Su pubescencia suave y su pedicelo largo aventajan al girasol cultivado en su atractivo como ornamental. Seiler. head diameter and ligule color. 151. 25315. Ornamental. Jan 1997). Michoacán. The sites with this species were goeorefered. Gro. whereas others grow in half-shade within the forest area. Saltillo. Abstract. Se georreferenciaron los sitios con la especie. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte. C. the states of Jalisco. rotundifolia se basa principalmente en selección de colectas. La altura de planta promedio fue de 256 cm. Los mejoradores de girasol usan un amplio rango de germoplasma como fuente de resistencia a enfermedades y plagas. Independencia Nacional No. annuus. Colima. El mejoramiento genético en especies silvestres como T. rotundifolia es la de mayor potencial ornamental. y emplean un sistema de androesterilidad citoplásmica para hibridación derivada de un girasol silvestre anual: Helianthus petiolaris (Laferriere. Santana-Michel. Jalisco. Key words: Mexican Sunflower. 1996) y es una especie de gran potencial ornamental que se encuentra distribuida en forma silvestre en el territorio nacional. de colores vistosos que van del amarillo al naranja. 1997. Centro Universitario de la Costa Sur. Variation in ligule color. y otras a media sombra dentro de la zona boscosa. Puebla.October 2007 M.46 cm. En lo que respecta a T. Se le conoce a nivel internacional como “Mexican Sunflower” y se comercializa como planta de jardín. o “Mirasol Mexicano” (Paladini. algunos asociados al bosque tropical y otros a terrenos de siembra. Av. Internationally. perteneciente a la misma familia del género Tithonia. Jal. annuus). Humberto Reyes-Valdés. The aster species Tithonia rotundifolia has a natural distribution in several tropical areas of Mexico.12 cm. Se le llama internacionalmente “Mexican Sunflower”. sin embargo no se demostró su naturaleza híbrida. Carr. Km. 1992. Se apreció variación en el color de las lígulas. Iguala-Cocula. It produces colorful inflorescences. Morelos y Guerrero (Gómez-Sánchez y González-Elizondo. Se ha reportado su presencia en estados del centro-sur y suroeste de México: Nayarit. evaluate in situ diversity and collect seeds of wild plants from this species. comúnmente llamados “flores”. (2005). Interamer.5. pero al parecer T. with inflorescences having an inner diameter of 2. No obstante. Michoacán. Sin embargo. as well as seed collection. su cruzamiento con el girasol cultivado H. The average plant height was 256 cm. 51:289-293 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico Ornamental/Ornamentales. y Oaxaca. Coah .46 cm. Guerrero. sería muy conveniente intentar más hibridaciones con la posibilidad de reunir en una sola planta características ornamentales del girasol y de T. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste. Fick y Miller. Mexico Jesús Salmerón Erdosay. annuus demostrado a través de huella de ADN se obtuvo por Reyes-Valdés et al. Villarreal-Quintanilla. el uso de las modernas técnicas biotecnológicas a través de huella de ADN resulta ser un auxiliar muy valioso en los programas de mejoramiento a través de hibridación. 289 . rotundifolia. José A. Se citan otras 16 especies de Tithonia en México. El único cruzamiento entre T. Michoacán. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. Localization Palabras clave: Mexican Sunflower. Buenavista s/n. Colima y Nayarit. El mejoramiento del girasol cultivado (H. 1986. annuus se reportó por Christov y Panayotov en 1991. Localización ______________________________ Tithonia rotundifolia es una especie silvestre anual que produce muchos capítulos. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Por otro lado. Trop. A total of 26 sites with plants were located. Se exploraron los estados de Jalisco. CP. provee de muchos ejemplos del uso de hibridación con germoplasma silvestre. it is called “Mexican Sunflower” and it is commercialized as a garden plant. as well in head size was observed. from yellow to dark orange. Se observó que algunas de las poblaciones se desarrollan bajo exposición solar total.

Ya que se trata de un patrimonio biológico nacional potencialmente explotable. Se hicieron observaciones generales sobre el ambiente general y el tipo de vegetación asociada. Nayarit. No existe actualmente una explotación comercial de T. colectan los capítulos con fines decorativos. Con ayuda de un GPS se registraron la latitud. Con el fin de recolectar muestras de semillas (aquenios) en los sitios registrados. impidieron cosechar la cantidad planeada. Ubicación de los sitios donde se detectó y recolectó material genético de T. longitud y altitud de los sitios donde se encontraron plantas. lo es de forma muy inconspicua. Colima. Por ello. en fechas que coincidieron con la floración de la especie a fin de facilitar su localización. se realizó un segundo recorrido del 12 al 16 de noviembre de 2007. Se prensaron ejemplares contrastantes con el fin de verificar su identidad taxonómica en el herbario de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. ausencia de estudios sobre esta especie y a la poca de disponibilidad de semilla. el objetivo del presente trabajo fue localizar. se eliminaron las impurezas de las semillas y estas se colocaron en frascos de plástico que posteriormente fueron sellados herméticamente. diámetro de la inflorescencia completa con la inclusión de las lígulas. Finalmente los frascos con semilla fueron almacenados a -18 ºC para la preservación a largo plazo de este germoplasma. Michoacán y Guerrero durante las primeras dos semanas del mes de octubre de 2006. rotundifolia. Se sabe además que los habitantes de las localidades donde crece naturalmente en México. Los capítulos maduros se desgranaron. En los lugares detectados se tomaron datos de altura de planta. sin embargo la escasez de ejemplares en varios sitios y el corte llevado a cabo por los habitantes de las localidades. diámetro del disco floral. aun cuando se conoce ya su valor ornamental porque se comercializa en otros países. rotundifolia en México para su preservación y estudios posteriores. sin embargo la escasez de la especie en algunos lugares impidió contar con este tamaño de muestra. En todos los casos se buscó medir 10 plantas por sitio. evaluar fenotípicamente y colectar muestras de semilla de T.Figura 1. rotundifolia en México. 290 . georreferenciar. puede obedecer a la falta de difusión. y si acaso la hay. y color de las mismas. Materiales y Metodos Se realizó un recorrido por los estados de Jalisco. La meta fue cosechar al menos cinco capítulos de cada una de 20 plantas. es conveniente hacer esfuerzos para su estudio y conservación. El hecho de que su explotación comercial como planta de jardín sea prácticamente nula en nuestro país.

422' 19º 13. en el municipio de Acapetlahuaya. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste (Cuadro 1).665' 19º 16. así como malezas típicas de los campos de cultivo de maíz. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte.185' 104º 12. Eysenhardtia platycarpa. Pihtecellobium dulce. la 19 en Michoacán y la 25 en Guerrero (Cuadro 1). Thouinia serrata.369' 19º 54.621' 104º 47. Guazuma ulmifolia. uno en Nayarit y uno en Colima.209' 19º 08.089' 19º 55. Enterolobium cyclocarpum. Aeschynomene petraea. ocho en Michoacán.575' 19º 42. Panicum maximum.262' 18º 23. Lysiloma microphyllum.189' 19º 41.274º 105º 10. acautillo y acahual. Las colectas que se encontraron en zonas de bosque tropical fueron la 1.203' 104º 44. e incluyó Acacia spp.516' 100º 56. muy abundante en las orillas de las carreteras y terrenos de siembra. Celtis iguanacea. Las localidades se asocian con bosque tropical caducifolio y zonas de disturbio agrícola o semiurbano con vegetación herbácea y arbustiva.416' 100º 06.655' 100º 34. 6 y 7 en Jalisco.Cuadro 1.955' 100º 30. 3.421' 104º 59. Liabum sp y Musa paradisiaca. rotundifolia fueron acaute.178' 104º 25.900' 18º 16.590' 100º 45. rotundifolia registrados en el suroeste de México.234' 104º 40. Los nombres locales mencionados por los habitantes para T.847' 105º 15. rotundifolia (Figura 1) en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. 4.318' 104º 21. tubaeformis. 12 se registraron en el estado de Jalisco.699' 104º 39.930' 100º 48.775' 19º 53.061' 19º 18.467' 18º 34. En localidades fuera del bosque tropical se observó que las plantas crecen bajo exposición solar completa. Datos geográficos de 26 sitios con T.834' 099º 35..498' Resultados y Discusion Se logró la localización de 26 sitios con T.294' 100º 39. Heliocarpus terebinthinaceus. Fuera de este rango de altitud solamente se pudo constatar la presencia de T.436' 18º 19. Gro.811' 100º 33. especialmente en el sitio de la Colecta 25. 291 .576' 18º 16.616' 18º 44.978' 19º 40.126' 100º 40.544' 104º 59. Spondia purpurea.380' 19º 14. Cosmos sulfureus. Colecta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Localidad El Grullo Ejutla Ejutla Autlán Casimiro Castillo La Huerta La Huerta Manzanillo El Aguacatillo La Huerta La Huerta Tomatlán Tomatlán Compostela Benito Juarez Tuzantla Tuzantla Tiquicheo Tiquicheo Huetamo San Lucas San Lucas Tlapehuala Tlapehuala Acapetlahuaya Iguala Estado Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Colima Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Nayarit Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Guerrero Guerrero Guerrero Guerrero Altitud m 902 1228 1474 972 1041 446 361 423 216 6 48 19 41 674 1273 753 620 541 399 495 321 253 223 355 1178 739 Latitud Norte 19º 49. De los 26 sitios detectados. Vitex mollis. rotundifolia fue variable entre sitios.130' 100º 27. 2. Se pudo constatar que en esas regiones las poblaciones de T.537' 19º 27.367' 104º 11.255' 18º 23.162' 18º 53. 5. La flora asociada a T.519' Longitud Oeste 104º 13.787' 19º 15.986' 19º 26. dado que las plantas crecen bajo los árboles.580' 19º 24.547' 104º 10.295' 100º 25.276' 19º 13. rotundifolia están adaptadas a condiciones de media sombra. y la cual no posee un valor ornamental dentro del comercio.711' 21º 12. Stenocereus queretaroensis.

68 7. Para su evaluación se utilizó una escala del 1 al 4. casi rojos.57 cm en la Colecta 17 (Tuzantla.65 10 2 21 212 1. la cual se encuentra ya almacenada a -18 ºC en el Laboratorio de Análisis de Genomas. de Acapetlahuaya.90 9.64 5.58 7.09 6 3 19 241 1.. Jal.12 6. casi rojo. hasta el anaranjado oscuro. de Manzanillo.90 6. en el rango del amarillo.45 7 3 10 207 1. con poblaciones bastante escasas.71 8.96 5.85 4 4 8 175 2.03 10 2 5 227 1.02 2 2 16 322 1. va desde un anaranjado claro.15 10 2 22 344 2. En la escala de tonos de anaranjado.76 5.28 2 4 6 342 2.44 8 2 14 283 2. de Tomatlán Jal..60 3. de Manzanillo. Jal.82 5.50 4. Colecta Número de Altura de Diámetro de Diámetro de Tono de Plantas Planta Disco Inflorescencia Anaranjado cm cm cm (escala) 10 2 1 230 2. En cuanto al tono de las lígulas. El diámetro del disco se refiere a la medida transversal de la inflorescencia sin las lígulas.95 10 2 4 252 2. donde el 1 es el más claro y el 4 el más oscuro (Cuadro 2). rotundifolia. se observó para la Colecta 8.41 10 2 3 215 2.48 8.45 cm. Debe tenerse en cuenta el posible efecto ambiental sobre este carácter cuantitativo.40 8. Ya que es poca semilla. de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. casi en el rojo. aunque con solo 4 plantas. se requiere de experimentos controlados para hacer una evaluación comparativa de las tallas de las diferentes poblaciones.10 10 3 13 215 1..).27 7. mientras que el número 4 se refiere a los más obscuros. Al igual que para el caso de los diámetros de inflorescencia..45 10 1 26 396 2. con 8. Col.95 10 3 9 230 1.96 5. y con recolecciones adicionales en las mismas localidades de origen reportadas en este trabajo. y 8. El límite inferior de esta escala se observó en la población de Iguala. 292 .72 6.01 6. Se obtuvo un promedio de semilla cosechada y limpia de 49 g por colecta.46 Esta última estimación es poco confiable.83 4. Datos generales de 26 poblaciones de T. por lo cual la diversidad en diámetros deberá corroborarse en experimentos controlados. se observó en la Colecta 25. Cuadro 2.49 10 3 11 217 1. El límite superior de diámetro de inflorescencia para una muestra completa de plantas.91 cm en la Colecta 11 (La Huerta. Mich.26 10 2 2 344 2. Los tonos de anaranjado más altos.14 10 2 23 224 2.03 6.05 10 2 25 224 2. Las plantas más pequeñas para las que se pudo disponer de una muestra completa corresponden a la Colecta 12.La especie mostró diversidad en varias características.21 7. que coincidió con el límite superior de altura de planta (396 cm en promedio). se requiere enriquecer dicha colección a través de incremento de aquenios por medio de cruzamientos fraternos en el campo experimental. Mich.00 5. o en otras aun no exploradas. con un promedio de 175 cm.36 9 Promedios 256 2.20 3 2 17 248 2. ya que solamente se encontraron tres plantas en el sitio.91 10 3 12 186 1. se detectaron en las Colectas 6 y 7. con 186 cm. el límite inferior.84 10 3 20 247 1. de la Huerta.30 7. El diámetro de la inflorescencia varió de 3. el número 1 corresponde a los más claros. en el rango del amarillo.13 10 2 24 370 2.86 6.) hasta 9. En cuanto a altura de planta.05 8 4 7 231 2.16 10 2 15 244 1.35 7.46 7. Gro.57 10 3 18 226 2.20 5.

. Villarreal-Quintanilla. Agradecimientos: El presente trabajo fue llevado al cabo como parte de un proyecto financiado por SAGARPA-CONACYT. 1996. Localization of Helianthus. A. 15: 104-109. (Ed. Las poblaciones con tonos fuertes de anaranjado. G. and Panayotov. 2005.E. Interspecific hybridization in sunflowers: an illustration of the importance of wild genetic resources in plant breeding.J. Sunflower technology and production.) Blake. 497-557. Jan. Martínez. 395-439. Literatura Citada Cristov. pp. los cuales tienden a ser más vistosos. Hernández-Godínez.). G. ASA-CSSASSSA. Helia 14: 27-34.. 1997. 1991. J. pp. In: Seiler. FAO working group: evaluation of wild Helianthus species. C. 1986.) and Tithonia rotundifolia (Mill. J. rotundifolia se encuentra distribuida en el suroeste de México en altitudes menores a los 1500 m.. 293 . O.. sin embargo se requiere trabajo adicional de recolección a fin de preservar este recurso natural. Field Crops Res. Cytology and interspecific hybridization. 134-150. Sus poblaciones presentan diversidad en cuanto al color de las inflorescencias. La altura por lo general rebasa los 175 cm. Sunflower breeding. Gómez-Sánchez. Hybrids between the genera Helianthus and Tithonia and their study. con clave 11971. pp. Laferrière.. 1994. G. In: Schneiter. (Ed. L. Reyes-Valdés. 1992. Multequina 5:117-119.C.). M-H.. 1997. Intergeneric hybrid between cultivated sunflower (Helianthus annuus L. Paladini. una posible desventaja para usarse como planta de jardín sin un trabajo de mejoramiento genético previo. resultan ser más escasas que las de tonos claros... Viguiera and Tithonia genera in Mexico. S. Helia 28:61-68.A. Outlook on Agriculture.. F. Se tienen muestras de semilla de los 26 sitios almacenadas a -18 ºC. M. asociada al bosque tropical o a zonas de cultivo o semiurbanas... Gómez-Martínez M. D. Guía floral para la ciudad de Mendoza y sus alrededores. J.Conclusiones La especie asterácea T.A.) Sunflower technology and production. E. 30:195-230. Utilization of wild sunflower species for the improvement of cultivated sunflower. J. Seiler. and González-Elizondo. In: Schneiter AA (Ed. ASACSSA-SSSA. Fick. and Miller.

Universidad 1001. with one plant for container were used. fibra de coco. en diferentes proporciones y combinaciones para provocar una variación en las características químicas del sustrato. están los sustratos. Se utilizó el paquete de diseños experimentales FAUNAL versión 2. pero también es el medio donde se efectúan complejas reacciones químicas previas a la absorción de agua y nutrimentos por las raíces. Morelos. Materiales y Métodos El trabajo se realizó en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. El sustrato es el sostén de la planta. pH. Av. Se establecieron doce tratamientos con cuatro repeticiones bajo un modelo completamente al azar donde la unidad experimental fue una planta por contenedor.com. perlita y aserrín. en México. conductividad eléctrica (CE) y pH. perlite and sawdust. Temperature and pH don’t show an important effect in plant growth. para producir plantas de calidad. Las variables estudiadas fueron peso seco del vástago y peso seco de raíz. Se observó que a mayor proporción de fibra de coco. además de que en otras entidades. Otros estados productores son en orden de importancia: Estado de México. pH. Alia-Tejacal Irán. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. el viverismo esta adquiriendo cada vez mayor importancia (FIRA. Se utilizaron esquejes de malvón cv Patriot.Proc. México. Los materiales utilizados para la preparación de las mezclas fueron tierra de hoja. Results show that EC was the most important chemical characteristic for the plant biomass production. Coconut fiber was the mayor producer of EC in the mix. in different combinations and proportions were used to generate chemical variation of the growing media.October 2007 Efecto de las Características Químicas del Sustrato en la Producción de Pelargonium sp en Contenedor Acosta-Durán Carlos Manuel. Pelargonium. coconut fiber.5 (Facultad de Agronomía de UANL). Cuernavaca. provenientes de la empresa Floraplant del estado de Morelos. ___________________ El estado de Morelos está considerado como el principal productor de plantas de ornato en contenedor. Acosta-Peñaloza Denisse. después Sagol® y por último Mastercop® y se repitió el ciclo. por lo que en este trabajo se planteo la determinación de las características químicas (CE. Loam. México. 1996). Colima. Usually. Puebla. e-mail: acosta_duran@yahoo. El invernadero cuenta con cubierta de piso plástico. Andrade-Rodríguez María. chemical characteristics. chemical characteristics are not considered to have good growth conditions for specific plant cultivars. In formulation of growing media with different materials for container plant production. 4. después se procedió a pesarlos en una báscula analítica. la parcela experimental constó de 4 macetas con una planta cada una. Se trasplantaron en macetas de 6” conteniendo los sustratos que se indican en el cuadro 1. Morelos. se colocaron en un horno de secado por 72 horas a 70 ºC. Palabras clave: sustratos. generalmente no se consideran las propiedades físico químicas que proveerán un crecimiento adecuado para la producción de alguna especie en particular. calentadores y ventiladores. pH and temperature) that have an important impact in Pelargonium sp growth parameters. En un estudio realizado por el FIRA (1996) se demostró que el segundo factor limitante de la producción de plantas en maceta lo constituye el sustrato. Patriot. Por sus condiciones climáticas produce una gran diversidad de especies permitiendo con ello contribuir considerablemente en la economía de la entidad.5 m de altura. La temperatura y el pH no presentaron efectos significativos. Los resultados mostraron que la CE es la característica química que mayor impacto tuvo en la producción de biomasa de la planta. sino que parece mas importante considerar las proporciones de los componentes. Trop. Para determinar el peso seco se colocaron los vástagos y las raíces por separado en bolsas de papel. dicha actividad es mayor en la fracción coloidal del suelo (arcillas) y en la materia orgánica. por lo que en este trabajo se planteo como objetivo la determinación de las características químicas (CE. Key words: growing media. en Cuernavaca. Twelve treatments with four repetitions in a completely random design. mayor CE en la mezcla. Las plantas se mantuvieron a humedad constante. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. 51:294-297 Ornamental/Ornamentales. El análisis estadístico se realizó mediante un diseño completamente al azar con 12 tratamientos y 4 repeticiones. Se utilizó un invernadero tipo túnel de 300 m2. The aim of this work was to determinate the chemical characteristics (EC. En la preparación de mezclas de materiales para sustratos que se utilizan en la producción de plantas en contenedor. Entre los factores que es necesario optimizar. excluyendo las arcillas por su deficiente drenaje (INIFAP. Las aplicaciones se realizaron semanalmente. 1988). Hort. Interamer. Guerrero y Guanajuato. con cubierta de polietileno tratado y con una temperatura promedio diaria máxima y mínima de 35 y 7 ºC respectivamente. Abstract. Soc. de ahí que la base de todo sustrato preparado sea siempre la materia orgánica. primero se aplicó Captan®. no se despuntaron y se aplicaron funguicidas comerciales para prevenir enfermedades. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. La planta indicadora fue Pelargonium sp cv. 294 . proportions of each material in mix are looking like the most important aspect to consider for growing media preparation. Pelargonium característica químicas. Para la nutrición se utilizó el fertilizante comercial Peters® (20-20-20). En las mezclas de sustrato se tomaron medidas de temperatura.mx Resumen. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp.

La mayor variación observada en las tres características del sustrato estudiadas correspondió a la CE.7 ºC.55 y 0.55 mS/cm (figura 1).5 y 18. No se observó una relación clara entre el comportamiento de la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz (Figura 2). En el caso del pH no se observó tendencia entre los valores observados. Proporción de los componentes y características químicas de sustratos para la producción de Pelargonium sp en contenedor Proporción de los materiales (%) v/v Tratamientos Tierra de hoja Fibra de coco Perlita 20 20 20 20 20 0 0 0 0 0 0 0 Aserrín 0 0 0 0 0 0 0 20 20 20 20 20 Características químicas Conductividad eléctrica (mS/cm) 0.54 mS/cm donde parece ser la zona máxima de tolerancia para Pelergonium.7 18. El pH varió de 5.5 6.5 S*1(Control) 60 20 S2 40 40 S3 20 60 S4 0 80 S5 80 0 S6 100 0 S7 0 100 S8 60 20 S9 40 40 S10 20 60 S11 0 80 S12 80 0 * S = sustrato.03 0.5 17.6 6. La tierra de hoja presentó una relación inversa a la CE.7 18.9 6. No se observó ninguna tendencia entre la variación de los materiales y de la temperatura de los mismos.54 0.72 mS/cm) son los que contenía proporciones altas de fibra de coco (60-100 %).5 18. Cuadro 1.9 6.72 mS/cm. 295 .20 0. por lo que este material influyo en el control de la CE para mantener un equilibrio adecuado para le crecimiento de las plantas.20 a 0.21 0.5 6.67 0. 1999).7 18. Al encontrarse dentro de los niveles óptimos para la mayoría de las especies no se esperaba una respuesta diferente en la producción de materia seca del vástago y de la raíz. debido a la similitud del pH en todos los sustratos (Figura 3).55 0.47 0. En el peso seco del vástago (PSV) se observó un comportamiento inverso a la CE. Parece que la temperatura del sustrato no influyo en estas variables.8 6. La CE final del sustrato se comportó de manera aditiva con relación a la proporción de los materiales componentes.0 6.0 17. A mayor conductividad eléctrica menor materia seca excepto en los sustratos S7 y S10 en los que se observó una tendencia positiva entre el PSV y la CE.Resultados y Discusión El cuadro 1 muestra las características químicas de los sustratos utilizados.0 18. Estos resultados sugieren que los límites de CE para la producción de Pelargonium son de 0.5 18. El óptimo de producción de materia seca del vástago se observó en los sustratos S2 y S1 en los que la CE fue de 0.35 0.7 18. entre el tratamiento S12 y el S4 respectivamente.2 17.55 y 0. v/v = volumen/volumen.02 a 0.20 mS/cm respectivamente y en los que su composición fue intermedia de tierra de hoja y de fibra de coco. Los sustratos que alcanzaron la mayor temperatura fueron el S8 y el S11 y los que mostraron la menor fueron el S4 y el S10.0 18.31 0.03 0.02 pH 7.55-0.2 6. La conductividad eléctrica varió de 0.20 mS/cm en los sustratos S1 y S2.8 Temperatura (°C) 18. a mayor contenido de tierra de hoja menor CE.1 5.9 a 7 lo que se encuentra dentro de los límites recomendados para la producción de plantas ornamentales en contenedor (Cabrera. Resultados similares se observaron en la relación de la CE y el peso seco de la raíz (PSR) (Figura 1) donde se observó que los límites para su crecimiento se encuentran entre 0. Estos sustratos se mantuvieron en los niveles de 0. La temperatura se mantuvo entre 17.35 y 0.8 6.72 0. Esta característica fue aportada por la fibra de coco ya que los sustratos que presentaron mayores valores de CE (0.5 6.

Temp 18.5 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 2.5 1 0.5 0 Peso Seco de Raíz (g) 3.5 TEMP PSR 3 2.6 6.6 17.4 17.3 0.8 6.3 mS/cm fueron los que produjeron mayor biomasa de vástago y de raíz. No se observó relación entre la temperatura de los tratamientos y la producción de biomasa por lo que se considera que no tiene efecto en la producción de materia seca.5 .2 7 6.8 S9 S1 0 S1 1 S1 2 S1 S2 S5 S6 S3 S7 S4 S8 PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Peso Seco de Vástago (g) 19 Temperatura ºC 18.8 5.2 pH PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 7.2 y 0.5 17 16.8 0. es el que produce la mayor biomasa de Pelargonium sp. Relación entre la CE y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.4 18.6 5.5. CE de 0.5 1 0. 7.8 17.6 6.6 18.1 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 Tratamientos Tratamientos Figura 1.8 6.5 Peso Seco de Vástago (g) pH pH S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 3.0.5 18 17.2 7 6.4 6. El sustrato S2 (40% de tierra de hoja + 40% de fibra de coco + 20% de agrolita) con pH de 6.7 CE PSR 4 3. Relación entre el pH y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.2 pH PSR 4 3 2.4 0.4 6.8 0.5 0.5 2 1. 296 Peso Seco de Raíz (g) Temperatura ºC 4 3.5 0.4 0.4 5.2 18 17.1 0 CE P SV 20 1 8 1 6 1 4 1 2 1 0 8 6 4 2 0 0. Los tratamientos que no contenían tierra de hoja presentaron los peores resultados en el crecimiento de la planta.4 5.2 6 5.6 0.5 3 2.6 5.8 5.3 0.2 0.2 17 16.6 0.8 18.7 0.2 0.5 2 1 .5 2 1. Relación entre la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.2 6 5.5 0 CE mS/cm CE (mS/cm) 0.5 1 0. Esta condición se observó en los sustratos que tienen cantidades equilibradas de fibra de coco y tierra de hoja.35 y temperatura de 18 ºC. Conclusiones Los sustratos con CE entre 0.

FIRA.Literatura Citada Cabrera. 5 (1): 5-11. INIFAP. R. Ed. serie horticultura. Centro de investigación Forestal y Agropecuario del Estado de Morelos. Apoyo Tecnológico de FIRA. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias. Agradecimientos: Al PROMEP-SEP por el financiamiento parcial del trabajo a través del proyecto UAEM-EXB-23. uso y manejo de sustratos de cultivo para la producción de planta en maceta. 28 pp.I. Chapingo. 1996. Rev. Guía para la asistencia técnica agrícola. Secretaria de agricultura y recursos hidráulicos. Propiedades.1988. Consideraciones sobre el viverismo en el Estado de Morelos. México. Boletín informativo 289. 1999. 297 .

Los sustratos preparados con fibra de coco. number of buds and diameter of flower were recorded.5 to 0. además de tener una influencia directa sobre el suministro de nutrimentos necesarios para las especies que se desarrollen en él. aserrín y agrolita no fueron adecuados para ningún cultivar. Soc. Pele (V3). plantas ornamentales en maceta y plantas forestales.0 % de retención de humedad. Se cortaron esquejes de 6 cm de largo y se les quitaron las dos últimas hojas. Se concluyó que existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor y que las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60. pero son contados los productores que utilizan sustratos adecuados para la producción de esta especie debido a la falta de información sobre las características de los sustratos adecuados para crisantemo. volcanic rock. acosta_duran@yahoo. Se llevó a cabo un experimento en el que se evaluaron 6 sustratos preparados con diferentes proporciones de tierra de hoja. fundamentalmente. pH between 5. 43. cultivars. En México. coconut fiber.9 a 6. 51:298-301 Ornamental/Ornamentales. ya que el desarrollo y el funcionamiento de las raíces están directamente ligados a las condiciones de aireación y contenido de agua. etc. la “tierra de monte”. así como pH de 5. Luz María Nava-Gómez.com. _____________________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende. physical and chemical characteristics. Sandra Vargas-López. pine leaves. por lo que el objetivo del presente trabajo fue el de evaluar sustratos para la producción de crisantemo en contenedor y bajo cubierta. que tienen potencial en el mercado. Dendrathema grandiflora is one of the most important pot flowers in Mexico by the volume of production. the best results were show by substrates S1 y S2 (prepared with loam. Sin embargo ocasiona un impacto ambiental indeseable. María Andrade-Rodríguez. número de botones y diámetro de flor. Ante la falta de sustratos específicos se requiere desarrollar mezclas que favorezcan su producción comercial. La temperatura media anual es de 22 ºC.5 % de porosidad total.5 % de porosidad libre. Todas estas interacciones se reflejarán positiva o negativamente en la presentación comercial final de las especies cultivadas (Acosta-Durán et al. cultivares.5 a 0.5 and electric conductivity of 0.0 % of water retention. con 1850 msnm y con un clima semicálido subhúmedo (A(C)w1”(w)ig).. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Hort. Materiales y métodos El experimento se desarrolló en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. El crisantemo en maceta es uno de los productos de mayor demanda en el mercado nacional. Posteriormente se 298 . que previamente se llenaron con un sustrato preparado con tepojal y fibra de coco en partes iguales. tezontle. como una alternativa. wood dust and perlite show to be no apt for production of all mum cultivars tested. del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas y en particular. de las características físico-químicas del mismo. fibra de coco y tezontle) los que mostraron los mejores resultados. ocoxal. Growing media based in coconut fiber. México (99º 15’ 75” LN y 18º 58’ 49” LW). Morelos. que normalmente se extrae del bosque y que sola o combinada con diferentes materiales (arena de río. and eight high commercial potential cultivars. Por su volumen de producción. Reno (V5). características físico químicas. en Cuernavaca. En algunas zonas productoras de plantas ornamentales existen subproductos de la agroindustria y otros materiales naturales que podrían usarse.1 a 61.5 a 50. de 49.October 2007 Sustratos para la Producción de Crisantemo (Dendranthema grandiflora) en Contenedor en México Carlos Manuel Acosta-Durán. was carried out under a plastic cover and variables like height and diameter of plant. One experiment with six mixes prepared with different proportions of loam. para mejorar los sustratos y sustituir el uso de la tierra de monte. En México se usa como materia prima principal para la elaboración de sustratos. Miramar (V7) y Stelly (V8).5 a 56.) es un sustrato adecuado para la producción de plántulas de hortalizas.Proc. perlite and wood dust. de 43. Cuernavaca. Se detectaron diferencias significativas entre los sustratos en la mayoría de las variables siendo los S1 y S2 (compuestos de tierra de hoja.5 % of total porosity. Trop. to develop mixes to support the commercial production is required. Pinpon (V4).5 a 56. Conclusions were that there are differences between the cultivar responses to the type of growing media in which grown in container and that the characteristics of growing media that promotes the optimal growing of mum are: 60. 2006a).6 mS·cm-1. perlita.6 mS·cm-1. Morelos.9-6. Regarding that there in no specific substrates for production of mum. Interamer. Palabras clave: Materiales alternativos. Oscar Gabriel Villegas-Torres.1 a 61. Agron (V2). coconut fiber and volcanic rock). Se aplico Radix 1500® en la base del esqueje para acelerar el enrizamiento y se colocaron en charolas de 128 cavidades.5 a 50. agrolita y aserrín y ocho cultivares con potencial comercial. el crisantemo es una de las flores en maceta más importantes en México.mx Resumen. El experimento se llevó a cabo bajo cubierta y se midieron las variables de altura y diámetro de planta. el estado de Morelos es el principal productor de plantas de flor en maceta.5 % of free porosity. Significative differences were observed between the substrates evaluated in most of variables. Shasta (V6). Denisse Acosta-Peñaloza.5 y conductividad eléctrica de 0. 49. Se utilizaron los cultivares Glacier (V1). México. Los esquejes se mantuvieron en las charolas durante siete semanas y no se aplicó ningún tipo de agroquímicos durante el periodo del enraizamiento. Abstract. Kew words: Alternative materials. fibra de coco.

0 * Todos los datos son promedios de dos repeticiones.3 % 45. diámetro de flor.16 a 19. En este caso el factor determinante pudo ser la RH ya que las mejores mezclas fueron las que presentaron los valores mas altos de RH (60.60 21. El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5.12 y 34.9 0.3 %. En el caso del pH parece que no depende de cada uno de los materiales sino mas bien de las mezclas donde un elemento que puede tener efectos importantes es la cantidad de humus que puede aportar la tierra de hoja cuando esta bien descompuesta.86 %. Tezontle 33.77 al 495.trasplantaron a macetas de plástico de 6” previamente llenas de cada uno de los sustratos a evaluar. Agrolita 33. El segundo mejor fue el S2.3 % 42. En las propiedades químicas no se observó un patrón definido en cada una de las mezclas con los resultados de los análisis. con valores de 71. en todas las variables observadas. Las diferencias fueron del 18. Las características físico químicas de cada sustrato se muestran en el cuadro 1. Características físico químicas de seis sustratos para producción de crisantemo en contenedor.70 21. bajo cubierta. Resultados y Discusión Los resultados muestran diferencias significativas entre los sustratos y las variedades evaluadas.0 %.1 y 61.06 56. PT= Porosidad Total.0 S3: Tierra de hoja 60 %. Acosta-Durán et al. RH PT PL CE T Composición de los sustratos pH (%) (%) (%) (mS/cm) (°C) S1: Tierra de hoja 66%.0 % en el S1y S2 respectivamente).52 21.5 S2: Ocoxal 60. En el diámetro de planta los mejores sustratos fueron el S1 y S2 que superaron entre 56. los valores del resto de las variables son muy similares (Figura 1). Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 % (control) 60.0 0.80 62.4 y 61.44 45.66 y 15. El resultado más bajo se observó en el S5 (Figura 2). CE= Conductividad eléctrica. las mezclas con mayor retención de humedad fueron las mezclas con fibra de coco y tezontle. Cuadro 1.77 71.0 6. diámetro de planta.0 0.. 2006c).0 % y Tezontle 20. T= Temperatura. Jaramillo.94 % con respecto a los demás tratamientos.. Los esquejes enraizados se trasplantaron en las macetas utilizando cinco esquejes por maceta (cuatro en la periferia y uno en el centro).73 58.0 6.0 0.14 % al resto de los sustratos (cuadro 2). Se fertilizó en el riego cada 3 días y cada tres riegos se aplicó agua limpia para lavar sales.0 55.0 S6: Tierra de hoja 66. 25.0 29. Esta variable es de suma importancia para la calidad de la planta y aunque esta influenciada mayormente por factores genéticos se nota caramente la influencia de las propiedades físicas del sustrato para promover la manifestación del genotipo en todas las variedades evaluadas. En la retención de humedad (RH) se observaron diferencias entre 39. RH = Retención de humedad. con respecto al S2 que fue el que dio mejor resultado.0 38. Bandera. Fibra de coco 20. Se separaran las medias mediante la prueba de Tukey (0.0 % 61.5 50.5 S5: Fibra de coco 33. Los sustratos utilizados fueron seleccionados por sus resultados en trabajos anteriores (Acosta-Durán et al.52 % con respecto al control (S1) y entre 141.05).23 23.5 43.5 5. peso seco de vástago.5 6.6 0. 2006b. En el caso de la conductividad eléctrica (CE) parece que la combinación de tierra de hoja con fibra de coco promueve su incremento. situación que pudo haber provocado la diferencia entre los dos tratamientos.3 % y Aserrín 33. PL= Porosidad libre.3 %.6 % y Aserrín 33.5 41. peso seco de raíz. en las que parece que el tezontle tuvo el mayor efecto en la retención de humedad.0 %. Como en el caso de la variable anterior las propiedades físicas determinaron las diferencias significativas en el diámetro de planta. peso fresco de vástago. Se determinaron las características físicas y químicas de cada uno de los sustratos antes del experimento. Para el análisis de los datos se utilizó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones. PT y PL respectivamente (Cuadro 1).5 5. lo que sugiere que estas propiedades son determinantes en la altura de planta. 2004. Por otro lado la porosidad libre (PL) fue mayormente influenciada por la tierra de hoja ya que los valores más altos se observaron en las mezclas con porcentajes más altos de estos materiales..66 y 50. siendo el sustrato S5 el de los perores resultados. Entre las propiedades de los sustratos la de porosidad libre es la de mayor diferencia (16 %) con respecto al testigo. pesó fresco de raíz. La porosidad total (PT) fue mayormente influenciada por el aserrín ya que los mejores valores se observaron en las mezclas S5 y S6.4. Las diferencias mas sobresalientes entre los sustratos fueron las propiedades físicas que variaron en 33.3 % 50.10 49. Los incrementos fueron del 9. altura de planta. Fibra de coco 20 % y Agrolita 20 % 39.5 S4: Tierra de hoja 33. En el número de botones el sustrato S1 superó significativamente a los demás.9 0. 2004.0 6. Las variables observadas mostraron diferencias significativas como efecto del sustrato en el que crecieron. Las variables observadas fueron: número de botones.0 % respectivamente.57 22. En esta variable se 299 . En el diámetro de flor se observaron diferencias significativas entre los tratamientos con variación de 398.3 % y Aserrín 33.0 y 62.0 % para la RH. En el caso de altura de planta el sustrato S2 superó al resto de los sustratos (cuadro 2).32 22. El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5.46 % con respecto a los demás tratamientos.

09 b 37. Cuadro 2. FACTOR Altura de planta (cm) Diámetro de planta (cm) Número de botones Sustrato (S) Sustrato 1 Sustrato 2 Sustrato 3 Sustrato 4 Sustrato 5 Sustrato 6 15. así como pH de 5.70 26.50 cd 4.53 a 12.92 18.0 % de retención de humedad.12 d 10. Crecimiento y floración de ocho variedades de crisantemo en seis sustratos en contenedor.90 c 30.5 a 0.56 20.1 a 61. de 49.59 e 33.5 a 56.9 a 6.46 b 0.51 CV 19.43 27. 0.88 Diámetro de flor (cm) 5. Por lo anterior puede considerarse que las condiciones óptimas para la producción de crisantemo en cuanto a sustratos se refiere son: de 60.00 26.43 a 4.6 mS·cm-1.90 c 12. 25 S1 S2 S3 S4 S5 S6 20 15 10 5 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Figura 1.5 % de porosidad libre.34 b 4.28 2.79 a a b b c b 63.09 c 4.53 b 1.5 a 50.81 39.01 c 7.49 23.5 y conductividad eléctrica de 0. Diámetro de flor de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 300 .10 ab 5. Altura de planta de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 9 S1 8 7 6 5 4 3 2 1 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 S4 S2 S5 S3 S6 Figura 2. de 43.05).27 d 12.74 LSD 1.53 En las columnas.5 % de porosidad total.presentaron diferencias entre los cultivares debido principalmente a que el diámetro de flor esta fuertemente influenciado por factores genéticos que interaccionan con la respuesta a los sustratos.99 c 31.06 a 53.86 b 17.37 32. letras iguale no son significativamente diferentes (Tukey. En la mayoría de las variables estudiadas los sustratos S1 y S2 mostraron una influencia determinante en el crecimiento del crisantemo y aparentemente las características físicas de los sustratos fueron las de mayor impacto.

V. López-Martínez. I.0 %. Universidad Autónoma del Estado de Morelos.. La fibra de coco como componente del sustrato para la producción de malvon (Pelargonium spp) en contenedor. Villegas-Torres. Investigación Agropecuaria 2: 65-73. de 49. Acosta-Peñaloza.A. Alia-Tejacal. El sustrato S5 no es recomendable para ninguna variedad de las evaluadas en este trabajo. Maya V. Bandera S. 2000. México. Evaluación del efecto del factor retención de humedad en la mezcla de sustratos e intervalos de riego para la producción de Coleus spp. 2006b. Jaramillo R. Agradecimientos Agradecemos al programa PROMEP-SEP por el financiamiento de los proyectos UAEMOR-EXB-23 y UAEMor-CA-74 Literatura Citada Acosta-Durán C. M.G. Alia-Tejacal.5 a 56.. 2006a. En este trabajo los sustratos que mostraron mejores resultados fueron el S1 (Tierra de hoja 66%.. E.5 y conductividad eléctrica de 0.. V.M. Lòpez-Martínez. Fibra de coco 20. Sustratos con características físicas similares y su efecto en la planta..6 mS·cm-1. 301 . México.M.0 % y Tezontle 20. I. así como pH de 5. 2005. M.5 % de porosidad libre.M. cv. Wizard en condiciones de invernadero. C. Actas de horticultura (2004): 27-33 Acosta-Durán C. Memoria electrónica del IX Congreso Nacional Agronómico. 2006c. O. de 43. Caracterización de materiales para sustrato de plantas en contenedor. Villegas-Torres. D.. Las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60..5 a 50.Conclusiones Existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor. Acosta-Durán. Evaluación de sustratos para la producción de crisantemo (Chrysanthemum morifolium) cv “Sandra” en contenedor bajo condiciones de invernadero.5 a 0.M.9 a 6. Tesis profesional para Ingeniero Hortícola. Alia Tejacal y D.5 % de porosidad total.0 %).0 % de retención de humedad. V.1 a 61. Investigación Agropecuaria 3: 1-9. Chapingo. O. A. C. Andrade-Rodríguez. Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 %) y el S2 (Ocoxal 60. I. López-Martínez. Acosta-Peñaloza. Acosta-Durán.