ISSN-0245-2528

PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007 53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture ISSN 0245-2528 Volume 51, 2007

Interamerican Society for Tropical Horticulture

Volume 51, 2007

Dedicated to Carl Walter Campbell, Executive Secretary Treasurer of The Society, 1984 to 1997

ISSN-0245-2528 PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007

Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISSN 0245-2528) published each year by the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISTH), 14885 SW 248 St, Homestead FL 33032, USA The Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture is covered by the following indexing and abstracting services: CAB (Horticultural Abstracts), EBSCO. Copyright ISTH. All rights reserved. September, 2008.

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Con su generoso soporte económico. los socios sostenedores y patrocinadores contribuyen con los objetivos y operaciones de la Sociedad Interamerica para la Horticultura Tropical permitiendonos mantener los costos bajos de la membresía para estudiantes y socios. Hendry USA Janell Smith USA Ernesto Casseres Chile Gary Zill USA Jerry Dupuy Dom. Campbell USA Thomas E. Rep. Marler USA Donald Maynard USA Charles Atlee. Larry Jackson USA 2 . Jr USA Robert Barnum USA Carl and Becky Campbell USA Al E.INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE Sustaining and Patron Members 2007 / Socios Sostenedores y Patrocinadores 2007 Through their generous financial support. Calvin Arnold USA Carlos Balerdi USA Richard J. sustaining and patron members facilitate the overall objectives and operations of the Interamerican Society for Tropical Horticulture and allow for the continued low student and basic membership costs.

C. Autonoma Chapingo Mexico 3 . FL 33156.L. Ricardo Elesbão Embrapa Agroindustrial Brazil Vice-President Norberto Maciel UCLA Venezuela Executive Secretary-Treasurer Dr. Campbell Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. FL 33156. Venezuela. USA Maritza Ojeda U. USA Members-at-Large/Vocales: Pablo Morales Univ. Autonoma Chapingo Mexico Ending 2008 Assistant Secretary-Treasurer Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. Barquisimeto.A. Ending 2009 Eloisa Vidal-Lezema Univ. of Puerto Rico Mayaguez. Puerto Rico Members-at-Large/Vocales: Juan Martinez Univ.Interamerican Society for Tropical Horticulture Organization and Officers – 2007 President Dr. Richard J. Coral Gables. Coral Gables.

FL 33156. Editor Ornamentals Dr. Assoc. Norberto Maciel Univ. Centroccidental Lisandro Alvarado. Editor Vegetable Crops Frank Mangan Univ. USA nledezma@fairchildgarden. USA.Proceedings / Memorias Managing Editor Noris Ledesma. Venezuela 4 . MBA Fairchild Tropical Botanic Garden Coral Gables.org Newsletter Editor Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cuther Road Coral Gables. FL 33156. Editor Fruit Crops Dr. of Florida. USA nledesma@fairchildgarden. of Florida-TREC.org Editorial Committee Assoc. USA. Assoc. Jonathan Crane Univ. of Massachusetts. Editor Fruit Crops Dr. Carlos Balerdi Univ. USA. Assoc.

Chávez-Bárcenas.) Piña-Dumoulín.E. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas. Tegucigalpa. Av. Yecenia Rodríguez. Facultad de Agrobiología “Presidente Juárez”. Escuela Agrícola Panamericana. gpina@inia. Venezuela. Lara.Apartado 93. Tegucigalpa.ve.net. Box 93.edu. El Zamorano. Box 93. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP. Grigna. Casanova Godoy. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla. Honduras Efectos del almacenaje. Miguel Arizaleta. Magaña-Lemus. P.) por acodo aéreo e injerto Odilo Duarte y Oscar Escobar. de nance (Byrsomina crassifolia L. 07.K. El Zamorano. Michoacán 60080. Caracterizacion Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Jesús Aular.) 15 11 Aular Jesús. Honduras. jesusaular@ucla.) Berg) Odilo Duarte.edu. Honduras Cuadro 1. Tegucigalpa. México.O. Box 93. México. Escuela Agrícola Panamericana. Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H. José Luis González-Durán.B. Escuela Agrícola Panamericana. Tegucigalpa. Luis. Barquisimeto. P.O. Yecenia Rodríguez. Bárcenas-Ortega. Honduras Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. Escuela Agrícola Panamericana.K. UCLA-CDHT. Postal 100. Nayarit 63300.B. Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca.O.). El Zamorano.) por estacas terminales con hoja y estacas leñosas 30 23 20 Odilo Duarte.ve Influencia del Riego sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E. Tegucigalpa.ve Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. Ana T.mx Samuel Salazar-Garcia. jesusaular@ucla.edu.mx. P.) H. Julieth Pantoja-Ambríz.Table of Contents Fruits Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular. José Montaño.edu 53 49 46 39 31 35 5 . UCLA-CDCHT. la deshidratación y del acido giberélico en la germinación del mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Escuela Agrícola Panamericana. Berlín S/N.ve Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Apartado Postal 400. Salvador Aguirre-Paleo. Moore & Stearn) 42 Odilo Duarte y Christian Cruz. jesusaular@ucla. Maracay 2101 Apdo. Jesús Aular-Rodriguez. oduarte@zamorano. Honduras Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. en crecimiento activo. Edif. Yecenia Rodríguez. El Zamorano. Venezuela. Tegucigalpa. Hill). Recinto Universitario UCV. UCLA-CDHT. Santiago Ixcuintla. Uruapan. Sacramento y Rangel.gob. samuelsalazar@prodigy. El Zamorano . E-mail: abarcenas@prodigy. Oscar Escobar y Luis Soriano. Miguel Arizaleta. Apdo. UMSNH. en cuatro épocas del año. Lázaro Cárdenas esq. Apartado 93.net. El Zamorano. bajo cámara plástica. Marcos Rengel. Escuela Agrícola Panamericana. Postal 4653. Apartado 93. Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L. Honduras Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St.

gob. Teresa Martínez-Damián. Ángel Villegas-Monter.org Acuña Osacar. Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. Dpto de Fitotecnia. México Centurión Yah Alma R.com. E-mail: miguelarizaleta@ucla.. Maracay 2101. Pablo Morales-Payan. La Molina s/n La Molina. Low-chill peaches adapted to tropical highlands in Puerto Rico 104 97 95 Robert Rouse. 56 Delgado H. University of Florida. maciasmercedes@yahoo. Aular Jesus y Pares Jorge. and Lilliam Cardona. Universidad de Costa Rica. Bioversity Internacional. Ma. Perazzo Sergio. Evelio Hernandez. Trejos Javier. Diaz Lisbeht.Venezuela. Tabasco. Instituto Tecnológico de Mérida.) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V.ve Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres Portainjertos en un Huerto Frutal ubicado en el Municipio Palavecino.edu. Arévalo Galarza Lourdes L. Jorge Rodríguez-Alcázar. Km.com.. telefax 0243-2471874. Crescenciano SaucedoVeloz. Mexico. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado. Perazzo Sergio. Diaz Lisbeht.mx. Instituto de Investigaciones Agronómicas. Segura Alvaro.com Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L.mx Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango (Mangifera indica Mill) cv.ve Vida de anaquel de mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional) mínimamente procesadas 87 Saúl Espinosa-Zaragoza. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. saulez1@yahoo. Chapingo. Orlando López Báez. Gustavo Ramírez-Valverde. Chapingo. Kent. Venezuela 77 72 Arizaleta Miguel. University of Puerto Rico at Mayaguez 6 . CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. Agroindustrial.pe Descripción de las etapas fenológicas del naranjo ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos en un huerto ubicado en el municipio Palavecino. Universidad Nacional Agraria la Molina. Luis Serrano Edgardo. correo-e: eniosoto@yahoo. Decanato de Agronomía. INIA-CENIAP. Universidad Autónoma Chapingo. Montecillo and México.edu. E. Parodi Macedo Guillermo J. Acosta Ramos Marcelo.Determinación de indicadores de calidad y salud de suelos en plantaciones bananeras de cuatro países de América Latina y el Caribe. Jesús Jasso-Mata. IFAS. marcos_vh@colpos. Lima –Perú gparodi@lamolina.mx.) en Tabasco. Av.Departamento de Fitotecnia. Angel Sol Sánchez.5 Carretera México-Texcoco. apdo 4846. Yucatán. Orlando López-Báez. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.5. Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Aular Jesus y Pares Jorge.2686 State Road 29 North. Universidad Autónoma Chapingo. Marlene G. edelgado@inia. Agroindustrial. Montecillo. jmfv@unach. Universidad Autónoma de Chiapas.edu. Immokalee. Mayagüez. FL 34142-9515. Reyes C. Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. Pocasangre. Franklin. Saucedo Veloz Crescenciano. Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao 60 Enio Soto. México. 83 Arizaleta Miguel. Mercedes Perez. Mexico.ve Rosales E. apdo 4653. Gustavo Martinez. Humberto y Aguilar H. INIA-Venezuela. Colegio de Postgraduados. México. Leonel Domínguez-Ordoñez. Maracay 2101. Saúl Espinosa-Zaragoza. telefax 0243-2471066. Estado Lara . 36.com. Maria Del Carmen Libran. Eduardo J. Mexico 63 Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Estado Lara. University of Puerto Rico. Ramón Vidal. Mérida. josepablomorales@yahoo. Email: miguelarizaleta@ucla. Southwest Florida research and Education Center. . 2 INIA-CENIAP Agroclimatología.

km 3. Telf. Díaz. Carretera El Tigre-Soledad. Carretera Yautepec-Jojutla Km. Anatomía del proceso de cicatrización de injerto en Vitis caribaea De Candole y Vitis vinifera L. Carretera México-Texcoco. Venezuela. 5. E. 138 Juan Manuel Villarreal-Fuentes. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. Venezuela. J..5.mx 151 7 . rosgar08@hotmail. (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. Noris de Bernal. México Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L. Becarias COFAA–EDI. Víctor Manuel Díaz-Vicente. Edo de México. CP 62731 San Isidro. García-Villanueva. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui. 56230. email: leonel@colpos. M. Mónica B. Km. Guillermo Moreno-Basurto. México.gob. M. 56230. Correo-e: lit007a@gmail. Meléndez.ve.ve Efecto de tratamientos pregerminativos en la emergencia de dos variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia). & Sessé) 147 128 Carlos A. Mexico. Him de Freitez. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional.gob. Villegas. 115 Arenas Y.) H. México 132 Domínguez-Ordoñez.M. Venezuela Fonología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq. Chapingo. 8. Díaz. Martínez. G. Carretera Nacional El Tigre-Soledad. Núñez-Colín. Antonieta Goytia-Jimenez. Dalinda Sánchez-Vidaña & M. Morelos. y vinaza sobre el crecimiento de plantas de parchita (Passiflora edulis f. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.) en vivero 143 Pablo Hidalgo Loggiodice.E. Sanabria. Him de Freitez. G. Orlando López-Báez. Lucila Aldana LLanos y Mª. Edo. Montecillos.com Estidio de la Atraccion del Picudo del nardo Scyphorus acupuntatus Gyll. Chapingo.mx. López-Hernández.Zaragoza Saúl. Universidad Autónoma de Chiapas. Miguel. N. México. (0414) 8453336.gob. Venezuela Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos 124 Carlos A.) en Vivero Zerpa. Lara. Venezuela. El Tigre. Portuguesa 3350. Núñez-Colín. msindoni@inia. Hidalgo Loggiodice. Moore & Stearn) ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” en la Región del Soconusco. Yautepec. Elena Valdés Estrada. Maria Sindoni. Campus Montecillo. Y. México. Anzoátegui. Y. UNELLEZ-Guanare. (0283) 2357082. phidalgo@inia. cultivares Michelle Palieri y Red Globe 120 N. CP. FAX: (0283) 2351883.Efecto de la altura de corte sobre el rendimiento y algunas características vegetativas de árboles de merey de copa sustituida. Hernández y J. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA).. Chiapas.. Saúl Espinosa-Zaragoza1.Monter Ángel. México. 56230. 24. mvaldes@ipn. México. Estado de Guerrero. Leonel. 108 P. jmfv@unach. Eduardo y Añez. Yelitza Medina y Felix Martínez. Colegio de Postgraduados. El Tigre. Flavicarpa D.ve Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc. INIA Anzoátegui. Sindoni y F. Correo-e: lit007a@gmail. Eduardo Espinosa. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Moore &Stearn) en Apoyeca. phidalgo@inia. A. Venezuela.P. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. Edo. Estimación de daños en Zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H.com Marcos Soto-Hernández. Arizaleta. 56230.com. Universidad Autónoma Chapingo. Chiapas. Cabudare. Anzoátegui.mx Abono líquido. Universidad Autónoma Chapingo.

USA. Perlette.Vargas.mx Vegetables Efecto del momento de cosecha del ajo (Allium sativum L.. Venezuela 225 Zambrano Judith. 56230. E Sanabria. Chapingo. Hernández de B. Texcoco.5. samuelsanchez_28@yahoo. Díaz. Trejo Martínez y Gustavo Almaguer. México.ve. Sánchez Vásquez. Campus San Luis Potosí. correo-e: juanmtz91@hotmail. María y Sanabria María Elena.shrefler@okstate. hmujicar@yahoo. M. jim. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F. México. Colegio de Postgraduados.edu. Henry. y Evelyn Torrealba. Lane Agriculture Center. Montero Freddy. Angie Davis. P. Víctor H. Valera Anne. en Sonora. J. Jorge Cadena-Iñigueza. Vince Russo. Universidad Autónoma Chapingo.C. Ma. México. MartínezReyes.edu.mx. Martínez Solis. Lane. N.. Carlos A. P.5 Carretera México–Texcoco. Correo-e: juanmtz91@hotmail. C. OK 74555. Estado de México. Jonathan Edelson. México. 56320. Chapingo. A.com Caracterización química y organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol Cyphomandra betaceae (Cav. Km 38.L. Venezuela.A). Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de cascara (Physalis ixocarpa Brot).. 215 Y.5 carretera MéxicoTexcoco. Rodríguez Pérez.com.edu Efectos del Sustrato y dos ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease). 167 Eloísa Vidal-Lezama. Penelope Perkins-Veazie.edu. Him de F.) cultivados en dos localidades del estado Trujillo. Rodríguez Pérez.) 207 S. Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Universidad Pedagógica Experimental Libertador.com. México.P. Merritt Taylor. C.com Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L.L. R. mesanabria@ucla. Benny Bruton. Méx.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) 8 . G. Calle Iturbide No. 56230.) en la producción de metabolitos secundarios. Maffei Miguel y Materano Willian.P.net . Mora Aguilar. Sánchez Domínguez. S. Carlos Avendaño-Arrazate. Warren Roberts.ve Identification of Postharvest chayote (Sechium edule) Diseases in México 217 212 Karina Juárez Merlín. E-mail: elovileza@yahoo.com Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. Venezuela yijanhim@ucla. Chapingo. Km. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U. larevalo@colpos. Agustín Melgar 10. 56153 México. NURR-ULA y UCLA. 78600 Salinas de Hidalgo. Núñez-Colín. J. Cabudare.net fposcosecha@cantv. Peña Lomeli. Atributos de calidad de tubérculos de diez materiales de papa (Solanum tuberosum L. Casanova. and Wayne Fish. E. Estado Lara. jmanzano@ucla. 56230. Instituto de Horticultura. N. Correo-e: lit007a@gmail. Chapingo. Universidad Autónoma Chapingo. Universidad de Los Andes. de Lourdes ArévaloGalarza. E. con el Establecimiento en Almacigo 185 178 E. Kalpana Khanal. Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill) S. Manzano Juan. 73 C.P.) Sendth Alvarez Roger.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor. Materano William y Valera Anne. Chapingo. J.ve 155 163 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento. Venezuela. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Marcelo Acosta-Ramosa. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv. Universidad Autónoma Chapingo. Barrientos-Priego. Martínez Solís.O Box 128. 174 Mujica.) y Haba ( Vicia faba L. Charles Webber. Pérez de C. 38. Jim Shrefler. R. Universidad Autónoma Chapingo. Marcos Vázquez Hernández. Universidad Autónoma Chapingo. J. J.Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. Quintero Ibis.com. zjudithe@ula. rogeralvarez64@cantv. GISeM.Barquisimeto. estado Lara. México.

carmm16@hotmail. G. Hernández J. Norberto. nmeza@inia. Miguel Maffei. Venezuela.gov. COFAA. Judith Zambrano y Claudia Torres. Medina Mendoza C. correo-e: juanmtz91@hotmail. Núcleo Universitario Rafael Rangel. y Universidad de los Andes. 236 Willian Materano. Trujillo. ARS. National Germplasm Repository. Estado Lara. Blanco G. Hernández de B. Venezuela 230 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela. Venezuela Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela. (martinezgve@yahoo. Venezuela email: materano@ula.ve) A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. Apartado 400. Venezuela 255 Martinez G. Km. Instituto Nacional de Investigaciones. 276 265 250 Hernández Reyes María C. Email: tomas. Valdés Estrada Ma. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. 38.ve Ornamentals Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) 241 Ma. zjudithe@ula.5 carr. Trujillo. Efecto del ambiente de propagación y reguladores tipo auxina sobre el enraizamiento de estacas sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) 269 N. Mexico. Meerow.com. Venezuela. Y. Martínez S.5 cp 62731. FL 33158. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha.ve. Becarios COFAA-EDI. Legaria S. norishernandez@ucla.. P. NURR. Martínez Jiménez. and Alan W. J.Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela. USDA. J. Romano. Marin R. Venezuela. CIAE-Yaracuy. B. Avda Medina Angarita sector Carmona.5 carretera México-Texcoco.gov. Postgrado de Agronomía. Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). Universidad Autónoma Chapingo. Manzanilla E. Agrícolas.ayala-silva@ars.edu.ve . Km 38.com Tel (595)9521500. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional.edu. Martínez Solís.gov.ve yUniversidad de los Andes. en Presencia de Sigatoka Negra. A. J. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. Sembrado en Altas Densidades de Siembra. Programas en Horticultura.ve Etapas de Desarrollo larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. Ibis Quintero. Perez A. NURR.. V. San Isidro 9 . Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo. nmeza@inia. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA).edu. Universidad Autónoma Chapingo. Estado de México.) Schltr). México-Texcoco. Anne Valera. Meza Norkys y Valera Anne.ve Comportamiento del Plátano Hartón Gigante. Chapingo.. norbertomaciel@ucla.gov Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H. 13601 Old Cutler Road. J. Elena. 56230. Trujillo. Pargas R. Venezuela.(INIA) del Estado Trujillo.usda.ve josegregoriodiaz@ucla. Florida 258 Tomas Ayala-Silva. CENIAP. Venezuela. Miami. carretera Yautepec-Jojutla km 8. en el estado Yaracuy. de Jesús Juárez Hernández. Rodríguez de la O J. Díaz. K. Cabudare. Barquisimeto 3001. L. J. Estado Lara.es / gmartinez@inia. Carlos. Him de F. Aldana Llanos Lucila. Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel. 233 Meza Norkys y Valera Anne.

Km.L Galván S. . 72160 Puebla. en condiciones de invernadero. e-mail: acosta_duran@yahoo. José A. Universidad 1001. 151. Pue. 288 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico 289 M.com. Interamer. C. Santiago. 72160 Puebla. 14.mx Materiales y Métodos Sustratos para la producción de crisantemo (Dendranthema grandiflora) en contenedor. 46:97-102. M. Instituto de Investigación. en México 298 Carlos Manuel Acosta-Durán. acosta_duran@yahoo. Humberto Reyes-Valdés. 21 Sur 1103. Luz María Nava-Gómez. María Andrade-Rodríguez. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. 2002. Saltillo. Leszczyñska-Borys H. Denisse Acosta-Peñaloza. Independencia Nacional No.com. Santana-Michel.W. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla.. 21 Sur 1103. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Instituto de Investigación. Jal.. Alia-Tejacal Irán. Av. Trop. México. Oscar Gabriel VillegasTorres. Buenavista s/n. México. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Universidad de Guadalajara. Col. Mexico Francisco J. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L. Morelos. CP.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. 25315. Soc. México.5. Col. México Milla biflora Cav. Av. Andrade-Rodríguez María. Dynamic of root types in Milla biflora Cav. 48900. Hort. Mexico Efecto de las características químicas del sustrato en la producción de Pelargonium sp en contenedor. Sandra Vargas-López.Echeveria pallida .P. Cuernavaca. Villarreal-Quintanilla. Borys. Proc. Acosta-Peñaloza Denisse. Galván. Santiago. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. Coah . Gro. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. Galván.. Storage and Poststorage Temperature 284 Michal W. Pue. Borys. Centro Universitario de la Costa Sur.mx 10 . Borys. Mexico Jesús Salmerón Erdosay. Autlán de Navarro. Morelos. Cuernavaca. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. And J. 294 Acosta-Durán Carlos Manuel. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Helena Leszczyńska-Borys. Carr. Iguala-Cocula.Flowering Stems from Cuttings 279 Michal W.

Two flushes of Se obtuvo un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad.ve Resumen. de 2 años de edad. Para evaluar la fenología de esta planta es necesario describir los eventos morfológicos macroscópicamente visibles. Rojas y Bautista (1991) hallaron que la mayor actividad floral de esta planta ocurrió desde enero a abril y que la mayor actividad vegetativa sucedió entre marzo y agosto. there is not enough la fenología de esta planta. La fenología de las plantas estudia la ocurrencia y duración de los eventos biológicos en función de los factores del clima. la temperatura. rest. Lara. principalmente la radiación solar. Scholefield et al. hay una variación considerable en la proporción de ápices vegetativos que continuarán su crecimiento o la formación de inflorescencias (Salazar-García et al. Estos autores encontraron que el periodo de reposo que precede la floración se ubico entre noviembre a febrero cuando la precipitación es escasa o nula y se presentan las menores temperaturas. whereas the actividad vegetativa coincidió con la mayor precipitación. al respecto Auber y Lossois (1972) propusieron cinco estados de desarrollo o fenofases para el crecimiento vegetativo y reproductivo.edu. Cabudare. en la región centro norte del país. 11 . En Venezuela la producción de frutas de aguacate es Abstract. las cuales pueden ser silépticas o prolépticas (Halle y Oldeman. todas las ramas son ortotropicas con crecimiento rítmico y presentan floración lateral. Trop. en Venezuela. la precipitación y la evapotraspiración. 1982. Se evaluated. reposo. Cull. en observed 3 periods of rest. Interamer. Hort. sin embargo. Este último puede estar en actividad o no. Sin embargo. The vegetative activity todos ellos la desviación estándar fue amplia. 1972). además de ser útil para la programación de las practicas agrícolas (Clovis. Algunos aspectos de la fenología del aguacatero han sido estudiados condiciones de Australia (Scholefield et al. Barquisimeto. En Venezuela. permite comprender el comportamiento de una planta en una determinada condición climática. actividad. Debido a la presencia de brotes y yemas de diferentes edades y estados de desarrollo. La máxima agreed with the greater precipitation. Palabras claves: Persea americana. la época de floración de materiales de los grupos raciales mexicanos. Cabudare. El crecimiento vegetativo del aguacatero no se presentan en todas las ramas del árbol de manera uniforme. periods of rest were associated with the dry season. en la localidad de Temerla. 1992). La fenología del aguacatero se caracteriza por la presencia de periodos de reposo y entre 2 a 4 flujos vegetativos y 1 a 2 florales al año. respectivamente. Se evaluó la fenología del information about phenology of this plant. The aguacatero ‘Choquette’ injertado sobre criollo. Venezuela. El número de flujos y la época del año en la cual ocurren dependen del cultivar y de las condiciones climáticas de la localidad. Lara State. activity. Lara. Hubo hasta 3 periodos de reposo. nevertheless. Edo. 1986) y África del Sur (Kaiser y Wolstenholme (1994). en las phenology of the ‘Choquette’ avocado was condiciones del Tarabana.October 2007 Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular. Venezuela. La vegetative activity was observed. years old were evaluated weekly. in the Tarabana. Avilán y Rodríguez (1995) evaluaron. hay escasez de información sobre important. Soc. el conocimiento de las relaciones entre el crecimiento vegetativo. El crecimiento de la copa depende de la actividad de las yemas terminales y laterales. antillano y sus híbridos. 1978). jesusaular@ucla. Según Venning y Lincold (1958) y Avilán et al. el reproductivo y las condiciones ambientales. Las ramas de esta planta están formadas por nudos. 1985. 1998). UCLA-CDHT.. Key words: Persea americana. In Venezuela avocado production is very muy importante. It was y del segundo 56 días.Proc. Forty eight branches in six trees of 2 etapa de formación y se evaluaron las fenofases semanalmente. Miguel Arizaleta. (1995). consideraron 48 ramas de seis árboles. mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. The first period of duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días activity was 87 days and the second 56 days. Yecenia Rodríguez. ___________________________ El aguacatero es una planta perenne. 1985). guatemalteco.. En cada nudo se halla una hoja y una yema axilar. cuyo tronco y ramas se desarrollan de manera monopodial (Aubert y Lossois. entrenudos y el ápice. 51:11-14 Fruits/Frutales . lo que resulta en una copa compuesta por brotes de varias edades (Davenport.

Edo.0 7.5 16. Anzoátegui.0 Temperatura °C 27. no existe suficiente información sobre la fenología del aguacatero y dada la importancia del estudio de la misma. mínimo y máximo del número de flujos y duración de las fenofases del aguacatero “Choquette” durante el periodo de formación.5 Desviació n estándar 0.2 4.0 14.0 70.0 21. No obstante.0 140. en Tarabana.7 31.0 112.0 42.1 12.0 7.5 26.0 21.0 28.0 91.0 20.3 58.0 40.5 21.0 35.0 14.0 7. Venezuela (Cada valor representa el promedio de seis años desde 2001 al 2006).0 7.0 133.Cuadro 1.4 9.0 140.0 1.0 35. 30.5 Valor mínimo 1. Evolución de la precipitación y la temperatura durante el año.0 20. desviación estándar.0 160.1 54.0 E NE RO FE B RE RO M A RZO A B RI L M AYO JUNI O J ULI O A GOST O SE P T I E M B RE OCT UB RE NOV I E M B RE DI CI E M B RE Mes M es 12 .0 24. Edo.9 56. Lara.0 3. Grafico 1.0 21.0 42.5 10. en las condiciones del Tarabana.0 120.0 29.0 Número observaciones 48 48 48 48 48 19 19 19 19 48 48 48 10 En Venezuela la producción de aguacate es muy importante en los estados Monagas.0 21. Yaracuy y Lara.9 14.0 23. Cabudare.0 77.8 3.0 25. Venezuela. Valor promedio.5 68. Miranda.0 0.0 21.0 26.0 80.0 100.0 0.8 35.0 7. se evaluó la fenología del aguacatero “Choquette” injertado sobre criollo.4 8.7 15.7 2.0 11.0 60.4 87. Variable Número de flujos totales Duración de Flujo 1(días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Duración de Flujo 2 (días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Numero de Reposos Reposo 1 Reposo 2 Reposo 3 Valor promedio 1. entre otros.0 22.4 25.3 21. Lara.0 Valor máximo 2.4 52.0 98.

cada siete días. se realizó un Análisis Descriptivo para obtener para cada fenofase el valor promedio.0 Ramas en actividad Ramas en reposo Mes Las plantas estaban en periodo de crecimiento. se observan los valores promedio de las variables evaluadas.0 15. Grafico 2. El huerto está ubicado en la localidad de Tarabana (10 °N. en cuarenta y ocho ramas vegetativas.0 45. en actividad o reposo según el mes del año. Los flujos vegetativos no ocurrieron de manera homogénea en la copa de los árboles. El riego se aplicó semanalmente. (1994) este cultivar es originario de Florida (USA) y constituye un híbrido de la raza antillana por guatemalteca. y d) crecimiento de hojas.Materiales y métodos Se utilizaron 6 aguacateros. El primer flujo duro 87. Número de ramas en actividad o reposo 50. Según los criterios establecidos por Aubert y Lossois (1972) y Davenport (1982).0 30. Se contabilizó el número de flujos y con los registros de las fenofases se evaluó su duración y ubicación en el tiempo. del cultivar ‘Choquette’. la desviación estándar. La distancia entre plantas era de 6 x 6 m. Resultados y discusión En el Cuadro 1. 680 msnm).0 20. con una temperatura media mensual de 23 °C y una precipitación anual de 800 mm. b) yema hinchada. Se destacan los altos valores de desviación estándar para la duración de los flujos y la fase de crecimiento de hojas. La duración del segundo reposo obtuvo un promedio de 68. desde enero hasta septiembre de 2007.0 0.0 35. a través de gráficos se analizó la relación entre las fenofases y los valores de precipitación y temperatura. la fertilización consistió en la aplicación de 100 g de 16-16-16. cada tres meses.0 25. en la entrada y salida de las lluvias. injertados sobre un patrón del tipo criollo. Número absoluto de ramas del aguacatero ‘Choquette’. El control de malezas se realizó por vía mecánica. ocho por planta y dos por punto cardinal. Finalmente.0 años de edad. No se aplicaron productos químicos para el control de plagas y enfermedades.4 días y mostró amplia variabilidad con valor mínimo de 7 días y máximo de 140 días. ya que la fenofase de yema hinchada tuvo una duración similar entre ambos flujos. Según Avilán et al. c) brotación. mínimo y máximo. Se cuantificaron flujos vegetativos en las 48 ramas consideradas. se evaluó la presencia de las siguientes fenofases: a) reposo. Las observaciones se realizaron durante 10 meses. Con el paquete estadístico COHORT 2. mes en donde se realizó una poda de formación.0 10. en el estado Lara.0 5.0 40. versión 1986. El 100 % de las mismas presentaron un flujo y solo 19 un segundo flujo. con 2. 13 . Esta menor duración del segundo flujo se debió a que la brotación y el crecimiento de hojas alcanzaron valores muy inferiores en comparación con el primer flujo. Se observó un mínimo de 1 periodo de reposo y un máximo de 3.1 días mientras que el segundo 56 días.

B. Venning. Florida State Horticultural Society 71: 350-356. 1972. Fruit size. Springer-Verlag. 14 . F. las mayores temperaturas se ubicaron entre marzo-abril y septiembre-octubre (Grafico 1). Scholefield. 1994. litchi. Así mismo la cuantificación de 1. Avilan. Fruit in a cool subtropical climate. 380p. 1994. 1958. Fruits 27(4): 269-286 Clovis. siendo más evidente para el primer reposo. A phenological cycling approach to tree crop productivity research. Conclusiones Se cuantificaron para el aguacatero “Choquette” en etapa de formación. Lossois. Hubo hasta 3 periodos de reposo.. L. I. 1991. and yields of the grove. S. Tropical trees and forest. El aguacatero. Dorantes. Considérations sur la phenologie des espéces fruiteres arbustives.. Espasande Editores. Se observó escasa oscilación de la temperatura a través del año. 435 p. macadamia and mango.. D. Época de floración y cosecha del aguacate en la región norte de Venezuela. Bautista. 2 o más flujos anuales.1992. J. un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad. La presencia de flujos vegetativos en algunas las ramas y de reposo en otras ramas del árbol. 74:69-73. Carreño. Anais do Segundo Seminario Internacional de Citros: Fisiología. & Biotech. ya había sido señalada por Davenport (1982) y Scholefield et al. T. L. P. (Grafico 1).. Pro. Fenología de citros. Aspect of delayed harvest of “Hass” avocado Persea americana Mill. A scanning electron microscope study of flowers of avocado. B. Leal y D. en todos ellos la desviación estándar fue amplia. State. Lincoln.. Soc. L. 109-120. F. Scientia Horticulturae 16: 263-272. Selección de variedades de aguacate. Acta Horticulturae 175: 151-156 Davenport. 1995. number and rate of development. Lovatt. hubo dos picos de precipitación el primero concentrado en mayo y el segundo en noviembre. M. Bautista.El aguacatero “Choquette” en etapa de formación mostró el crecimiento rítmico típico de esta planta. Avocado growth and development. enero. 1982. Resúmenes S-2/F1. aunque estos autores trabajaron con plantas en etapa de producción. Hort. Oldeman. (1985). Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado buds: Effects on inflorescence type. Resultados similares fueron obtenidos por Rojas y Bautista (1991) y Avilán y Rodríguez (1995). pruning practices. la cual coincidió con el primer pico de precipitación. Rodríguez. Los meses más secos fueron diciembre.) and its significance to spacing. Sci. 4 Congreso nacional de Fruticultura. 1998. Developmental morphology of the vegetative axis of avocado (P. M. Agronomía Tropical 45(1):35-50. F. Tomlinson. mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. Crecimiento de árboles jovenes de 6 cultivares de aguacate. americana L. La duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días y del segundo 56 días. V. pp. 95: 92-96 Halle. Por otro lado. no obstante. Literatura citada Avilan. Principios y Técnicas de producción. Cull (1986) y Kaiser y Wolstenholme (1994). Fla. Agronomía Tropical 44(4):593-618. Rojas. C. Avilán. Fundação Cargill. 1982. Wolstenholme. P. Cull. febrero y marzo. 1978. phenology and whole-tree starch cycling. 1995. también había sido reportada para el aguacatero por Scholefield et al. Hort. C. La máxima actividad vegetativa coincidió con el incremento de la precipitación.. II. R. R. (1985). An architectural analysis.Brasil. mientras que los periodos de reposo coincidieron con disminución de la precipitaciones. Auber. Kaiser. E. Rodríguez. New York. P. Salazar-García. Journal of Horticultural Science 69(3): 447457. B. yield. F. Caracas. La mayor actividad vegetativa ocurrió entre marzo y julio (Grafico 2)..

Wagner et al.. y en cada porción se cosecharon 36 unidades. se ha demostrado que la posición del fruto en la copa al momento de ser muestreado puede afectar su calidad.. Las características de esta fruta también son afectadas por la localidad y época de cosecha (Laboren et al. It was determined that there was low variability in physical and chemical characteristics of the fruit. 2000. 2004) y cítricos (Syvertsen y Albrigo. fruit position had no effect on physical and chemical characteristics and samples in the middle portion of the tree were good predictors of global quality. 2003). se consideraron 3 porciones: inferior. el cultivar (Laborem et al. Tustin. Generalmente para conformar las muestras se cosechan frutas en la porción media del árbol.Proc. el patrón o portainjerto (Laboren et al.. UCLA-CDCHT. 1989.. Hort. Trop. Aular. Malus silvestris L.) Jesús Aular. 2004). Yecenia Rodríguez. de 12 frutas cada una. del cultivar “Valencia”. b) Evaluar el efecto de la posición en la copa sobre la calidad de la fruta del naranjo. Interamer. Por lo anterior. la densidad de plantación (Wheaton et al. Robinson et al. es decir que la muestra represente la calidad de la población de frutas. 2000. acidity and ratio. (Kohout y Crane. mientras que si hubo correlación para el rendimiento en zumo y también para la ATT. 2004) Ha sido detectado efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre las características de calidad de cítricas.. 1955. Los objetivos del presente trabajo fueron: a) Evaluar la variabilidad de las características de la fruta en la copa del naranjo. Por ejemplo. 1988). Barquisimeto. 1981.. el tenor de sólidos solubles totales (SST). Se consideraron 30 plantas.. 2000). Técnica de Muestreo...edu. Estos autores obtuvieron que en las muestras el contenido de zumo fue superior al total.ve. 2002).. fueron inferiores. 2005). total soluble solids. al muestrear solo esta porción de la copa se corre el riesgo de generar una predicción parcial de la calidad. 1989. Lara. Abstract. media y superior. 51:15-19 Fruits/Frutales . Morales et al. 2000).. Así Haddad et al. Venezuela. Davies y Zalman (2004) determinaron las principales variables de calidad de la fruta del naranjo ‘Valencia’ en muestras y las compararon con los valores obtenidos al considerar todos los frutos de la planta. 1980. En otros países. 1993. jesusaular@ucla. 1995. en manzana. No se obtuvo diferencia en la calidad de la fruta según la posición que ocupan en la copa. ____________________________ La calidad de la fruta del naranjo (Citrus sinensis L. Davies y Zalman. 2000). (Porpiglia y Barden. 1996. Osbek) se determina principalmente a través del rendimiento de zumo o jugo. la acidez total titulable (ATT) y la relación entre SST y ATT (Morales et al. Resumen. siendo mayores en las provenientes de la posición sur. 1983. la ATT y la relación SST/ATT (Wallace et al. Monteverde et al. Mientras que 15 . La conformación de muestras con frutas recolectadas en la porción media de la copa permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. Morales et al. Davies & Zalman. Pero. el rendimiento de jugo (Syvertsen y Albrigo. Marcos Rengel. Soc. Otro aspecto importante es la confianza en la predicción de las características. injertadas sobre mandarina “Cleopatra”. 2000. its was conducted and experiment with 30 trees of 20 years old. Por ello. (1996) determinaron que el tamaño de muestra deseable para calcular el promedio de sólidos solubles del jugo fue de 28 frutas. Hubo poca variabilidad en las características de la fruta. No obstante. Monteverde et al. Syvertsen y Albrigo (1980) hallaron diferencias en el rendimiento en jugo de frutas de grapefruit ‘Rubi’ colectados e diferentes cuadrantes de los árboles. 2004).. lo cual puede dificultar la estimación de la calidad de la fruta. Davies y Zalman. se pueden conformar repeticiones con 10 unidades (Morales et al. 1995) y el manejo hortícola (Morales et al. 2000). For evaluating and possible effect of fruit position on fresh mass. según Davies y Zalman (2004). size. la firmeza y el color (Morales et al. 1980). Ellos hallaron que los SST de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. Apartado Postal 400. si las frutas a muestrear son homogéneas. los SST. José Montaño. las cuales se agruparon en 3 repeticiones. específicamente sobre el tamaño (Syvertsen y Albrigo. carambola. Palabras claves adicionales: Citrus sinensis L.October 2007 Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. El manejo hortícola de los huertos de naranjo en Venezuela es heterogéneo y se presume que las características de las naranjas sean muy variables. 1980. Cuando se pretende evaluar la calidad de la naranja es fundamental definir el tipo y número de frutos a considerar. In other countries an effect of fruit position on quality has been detected... de 20 años de edad. The horticultural practices and fruit characteristics in orange orchard in Venezuela are widely variable. se han realizado estudios para evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa de la planta sobre su calidad. Jesús Aular-Rodriguez. mientras que los SST y la ATT.. Morales et al. Wheaton et al. Averrhoa carambola L..

Según Davies y Zalman (2004). 198.35) de altura total y 360 (±50) frutas totales.. Davies y Zalman (2004) hallaron una amplia variación para esta variable en la copa de la planta. de muestra (AOAC. los SST y la cantidad de luz fotosinteticamente activa disponible a través de la copa de árboles de manzana. en el tope de la capa externa. Syvertsen y Albrigo (1980) observaron una menor variación en la ATT que en los SST. 2000). la floración y el desarrollo de las frutas. combate de malezas. es más acentuado cuando la misma no ha alcanzado su madurez. y por titulación con NaOH. sobre sus principales características de calidad. luego se les midió el diámetro polar y ecuatorial y posteriormente se seccionaron para extraer el zumo o jugo. del sector sur. Por lo anterior se realizó este trabajo con los objetivos siguientes: a) Evaluar la variabilidad de las características de calidad de la fruta del naranjo. Se pesaron todas las frutas de cada muestra. Así el contenido de zumo fue menor en las frutas provenientes de la parte superior y externa de la planta. de fertilización. debido a distintas practicas hortícolas. Morales et al. Morales et al. el contenido de sólidos solubles totales (SST) y se expresó como grados Brix. Davies y Zalman (2004) determinaron variación posicional en la relación SST/ATT. Morales et al (2000) indicaron que la ATT no fue afectada por la posición de la fruta en el árbol. la conductividad estomática y la fotosíntesis neta. Por lo anterior. Las plantas presentaban 3. Así.10 m). Con los SST y la ATT. de naranjo “Valencia”. riego y aplicación de agroquímicos. En cada planta se consideraron tres estratos: a) inferior (≤1.70). son los factores responsables del efecto de la posición en la copa sobre las características de calidad de la fruta (Syvertsen y Albrigo. Con relación a la ATT. interferían la transmisión de la luz en las diferentes regiones de la copa. para determinar la masa fresca total. La conductancia estomatica y por ende la fotosíntesis neta fueron menores en las áreas sombreadas de los árboles.. (2003). Se presume que las frutas más expuestas a la luz maduraron con mayor rapidez. ya habían señalado que las modificaciones en la copa. para cada estrato se consideraron 90 muestras. (hasta alcanzar un pH de 8. Respecto a los SST. medio (1. por refractometría.10 – 1. en las frutas del tope de los árboles. unidad de producción “Frutícola Potrerito”. Morales et al. Se ha indicado que la temperatura. estos autores señalaron que el efecto de la posición sobre la calidad de la fruta. en abril de 2006. Según Syvertsen y Albrigo (1980). pero no detectaron correlación con la posición de la fruta en la misma. rutinarias de la mencionada unidad de producción.. lo cual también modificaba la calidad de la fruta. de los árboles de grapefruit (Citrus paradisi Macf. 1988. (2000) hallaron que la porción superior de las plantas presentaban los mayores valores para esta relación. (1983). Davies y Zalman (2004) determinaron que los SST varían considerablemente en el árbol y hallaron que los valores de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. (2000). ya que una mayor temperatura activa los procesos metabólicos. de 20 años de edad. se muestrearon 30 plantas. 1984). Materiales y Metodos En la localidad de Nirgua. muestras de frutas conformadas con solo unidades cosechadas en una porción de la copa.Morales et al. la humedad relativa. Por otro lado. lo cual afectó el crecimiento. se calculó el índice de madurez. la cual se expresó como gramos de acido cítrico por 100 g. Con la masa fresca total y del zumo se calculó el rendimiento en zumo de manera similar a lo realizado por Monteverde et al. (2000) determinaron los mayores ° Brix.1) la acidez total titulable (ATT). De manera similar. el potencial hídrico. (1988) encontraron una correlación positiva entre la masa fresca de fruto. Tustin et al. 16 . podrían no representar la calidad del global de las frutas del árbol y de esa manera generar una estimación parcial de la calidad. para lo cual se adaptó el criterio de Kohout y Crane (2004). Tustin et al. De manera similar. demostraron que la posición del fruto en la copa del árbol de tangelo ‘Orlando’.70) y superior (≥1. el cual también se pesó. Con sub-muestras de 10 mL de zumo se determinó. quizás porque los SST obtenidos en las frutas del tope son mayores que en las ubicadas en las porciones inferiores. en cada planta se consideraron 3 repeticiones conformadas por 12 frutos cada una. A su vez. y b) Evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo. como producto de las variaciones independientes en los STT y la ATT. Los frutos pertenecían a la zafra 2005-2006 y las plantas recibieron las prácticas hortícolas. Referente a la relación SST/ATT.. afectó significativamente su calidad interna.40 m (±0. Porpiglia y Barden (1981) y Robinson et al. El total de muestras analizadas en todo el trabajo fue de 270.) se cuantificaron las mayores temperaturas del aire y los menores potenciales hídricos. injertado sobre mandarino “Cleopatra”. Syvertsen y Albrigo (1980) encontraron mayores valores en las frutas colectadas en posiciones externas comparadas con las internas.

32 48.67 40.s.5 6.43 7.77 7. determinadas al considerar todas las posiciones de muestreo.96 a 0.55 1.s.s. ATT (g de acido cítrico. Diámetro ecuatorial (cm) 7.28 a 7.62 0.s.41 a 7. acidez total titulable (ATT) y la relación SST/ATT del zumo.25 0.47 14.17 11.29 a 211.30 0.58 * N= 270 muestras de 12 frutos cada una Cuadro 2.19 3. Variable Masa fresca (g) Diámetro Polar (cm) Diámetro ecuatorial (cm) Rendimiento de zumo (%) Sólidos solubles totales ° Brix Acidez total titulable (%) SST/ATT Valor promedio* 210.03 8.57 6.25 2. 17 . Efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo sobre el contenido de sólidos solubles totales (SST).s.17 57. Resumen del análisis descriptivo de las características de calidad de la fruta del árbol de naranjo.83 a 12.31 0.49 a 12.31 a n.99 a 13.s. ns: No significativo Cuadro 3. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación Diámetro polar (cm) 7.53 a n.47 a 7.Cuadro 1.65 15.78 a n.s.65 a 48.80 12.86 31.48 a n. Masa fresca total (g) 207.15 Valor máximo 266.54 a 13. Efecto de la posición en la copa del árbol de naranjo sobre el diámetro polar y ecuatorial.15 a n. SST/ATT 14.36 a 7. Rendimiento de zumo o jugo(%) 49.97 a n.24 a 48.52 a n.33 Valor mínimo 158.22 1. 100 g de muestra) 0.43 7.5 5.96 Desviación Estándar 22.39 0.95 a 0.86 a 212. N=90. la masa fresca total y el rendimiento de zumo o jugo de la fruta. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación SST (Brix) 12.

Determinación de los factores de calidad en frutos de naranja Valencia. 117:86-88. Y. se realizó un análisis descriptivo. Lo cual significa que los valores de estas variables químicas del zumo. Soc. cosechadas sobre diferentes patrones. se procedió con la prueba de la homogeneidad de la varianza de Bartlett. Sin embargo. y la menor variación fue el rendimiento en zumo. Para todo lo anterior se usó el paquete COHORT 2. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta. State. La característica física más variable fue la masa fresca. usando la técnica de muestreo de los Estimadores de Razón.0 Resultados y Discusion En el Cuadro 1. Lo cual no resultó totalmente cierto. Adicionalmente. Leal y E. Determinación del contenido total de sólidos solubles en un lote de naranja. Laborem. (2000). Zalman. M. Este resultado es discrepante con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Morales et al. No obstante. para cada variable. luego la ATT y por último la relación SST/ATT. ATT y la relación SST/ATT. el valor mínimo y máximo.) fruit quality and number.. la desviación estándar. F. 1989. 14th. Agron. si hubo coincidencia en relación a que el contenido de SST fue la característica más variable. 1996. se presenta el resumen del análisis descriptivo. Hort. Conclusiones Hubo poca variación en las características físicas y químicas de la frutas de los árboles de naranjo. Fla.. se puede indicar que hubo poca variabilidad en todas las distintas evaluadas.. Rev. State. con probabilidad de P=0. G.. la ATT y la relación entre ambos. y en aquellas que lo ameritaron se realizó la transformación de datos. La posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo no afectó los SST. se puede afirmar que la conformación de muestras o repeticiones con frutas de la porción media de la copa del naranjo es una práctica apropiada y confiable. 1141 p. Conformar muestras con frutas de la porción media del naranjo permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. ya que no hubo efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre el diámetro ecuatorial y polar. Crane. 2004. Al no ser afectados los SST y la ATT. J. La posición de la fruta en la copa del naranjo no afectó los SST. los SST. Sergent. Fla. ATT y la relación SST/ATT (Cuadro 3).. sobre la base de las bajas desviaciones estándar. 2004. Hort Soc. Referente a las características químicas del zumo. en árboles de naranjo y Davies y Zalman (2004). Para el análisis de la varianza se consideró el factor estrato con tres niveles. 18 . Proceeding Interamerican Society for Tropical Horticulture 49:181-184 Davies. La homogeneidad detectada en el presente trabajo contrasta con las amplias variaciones determinadas por Syvertsen y Albrigo (1988). Agronomía Tropical 4-6:289-310.. 117:220-223. 1984. O. Por otro lado.05. Rangel. Perez de Camacaro. The influence of within position on ‘Arkin’ caramabola (Averrhoa carambola L. (UCV) 22:19-30 Kohout.. ya que sobre la base de no haberse detectado efecto estadístico de la posición sobre la calidad de las fruta. Proc. Aular. Rodríguez. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta (Cuadro 2). Calidad del fruto del naranjo durante la cosecha. G. Edition. No hubo efecto de la posición de la fruta en la copa sobre el diámetro ecuatorial y polar. la de mayor desviación y amplitud entre los valores mínimo y máximo fue los SST.Con los valores de las 270 muestras. (2000). Literatura Citada AOAC. en tangelo. El cual consistió en el calculó del valor promedió. Haddad. se puede afirmar que no se incurre en un error al conformar muestras con frutas de distintas porciones de la copa. Las mayores variaciones se observaron para los valores de masa fresca. Los resultados del presente trabajo concordaron con los de Morales et al (2000). F. F. pero discreparon con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Davies y Zalman (2004). ciclo 1983-84 (Época de cosecha). Fruit quality of ‘Valencia’ orange trees. Baudilio Pineda. en tres localidades de Venezuela. seguido por la ATT y por último la relación SST/ATT. Las características físicas de las frutas provenientes de las distintas porciones fueron similares estadísticamente. M. es lógico que la relación entre ambos tampoco haya sido afectada. quienes detectaron diferencias estadísticas en el contenido de zumo en frutas de los estratos superiores y externos de los árboles. Morales et al. no difieren estadísticamente según la porción de la copa de donde provengan. seguida por los diámetros polar y ecuatorial. 2005. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists. J. versión 6. Proc. Davies y Zalman (2004) señalaron que considerar solo las frutas de la porción media de la copa podría generar una estimación parcial de la calidad global. Reyes y L. Fac.

Efecto de diferentes patrones de cítricas e intervalos de riego sobre la calidad y producción de la naranja Valencia. 2003. fruit yield. Syvertsen. Influence of orientation and position of fruiting laterals on canopy light penetration. Pruning and skirting affect canopy microclimate. 2000. Whitney. Hort. L. C.. J.Laboren. P. Marín. J. Soc. yield.. 108: 855 -861. Litell. M. Soc. Sci. Amer. 1983. Amer. Nro. Muraro. H. fruit quality and economic return. I. Sci. Citrus scion and rootstock.. yields and fruit quality of ‘Orlando’ Tangelo. Guerra. T. G. L. Seeley. Hort. Amer. Marín. Sci. C. Tustin. 32 p. Agronomía Tropical 46(4):371-393.. Soc. Medina y L. Davies. Hort. Amer. yield and fruit quality of ‘Granny Smith’ apple. 1980. Laborem. J. 1988.. Castle. Rodríguez. and juice quality. R. 1993. Morales. Venezuela(1984-1991). R. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete patrones en los valles altos Carabobo-Yaracuy. 1981. F. Sci. Calidad a la cosecha de la naranja “Valencia” sobre ocho patrones.. Biaogro 14(2): 71-76. Soc. Agronomía Tropical 53(3):347365. F. J. G. J. C.. 1995. 1996. Hirst.. Robinson. E. topping height and tree spacing affect tree. Instituto de Investigaciones Agronómicas. 120(5): 861-870. G. P. Some effects of grapefruits tree canopy position on microclimate. G. J. 105: 454-459. Laboren. 19 . G. 106:752-754. Tucker. Effect of Light environment and spur age on ‘Delicious’ fruit size and quality. W. Monteverde. Sci. Venezuela. M. E. Browning. 10. J. Serie A. J. D.. B. Espinoza. Wagner. Effects of pruning on penetration of photosynthetically active radiation and leaf physiology in apple trees. Barden. D. M. Warrington. Rangel. Albrigo. Hort. 113: 693 – 699.. Monteverde. J. P. HortScience 35(1):30-35. Porpiglia. Ruiz. Rangel. Wheaton. Amer. E. T. Soc. Barritt. J. FONIAP-CENIAP. Evaluación de seis selecciones de naranjos con frutos de maduración temprana sobre dos portainjertos en los valles altos de Carabobo. Reyes. Hort. Ruiz. Laborem. water relations. 2002.

En 15 árboles.6 TM. el porcentaje de pulpa es una de los principales variables de calidad de esta fruta. palmitoleico y linoleico. 1992). 1984. masa fresca y proporciones de de cáscara. b) Medio 70-75 % y c) Alto > 75 %. Palabras claves: P. propusieron los siguientes valores: a) Bajo < 70. localidad de Cabudare. pero en Lara se ha venido incrementado de manera importante la superficie plantada y se estima que actualmente haya entre 800 y 1. así como diferentes tamaños.3 %. 1984. con 15 años de edad. Yecenia Rodríguez. 20 . ‘Pollock’ and ‘Creole’. ya que representa la porción de la masa fresca que es aprovechable. americana var. ITAL. porcentaje de semilla 13. sin embargo. aproximadamente 6. jesusaular@ucla. In the Lara State of Venezuela the surface planted with avocado has increased in the last few years.. relación STT/ATT 151. De acuerdo con Avilán y Rodríguez (1997). Venezuela. se cosecharon 60 frutos en madurez fisiológica. para el año 2004. la fruta del aguacatero se considera de alto valor nutritivo ya que se caracteriza por una elevada cantidad de grasa. 1992). Además. Los principales cultivares son “Choquette”.100g-1. 1992). lo cuales representan el 95 % del contenido de grasa. The objective of the present work was to characterize physical as chemically the fruit of ‘Choquette’ avocado. pulpa y semilla.1 %. 1983. se dejaron madurar por una semana a temperatura ambiente. “Pollock” y “Criollo”. 2006). Trop. Salunke & Desai. la cual esta constituida mayoritariamente por ácidos grasos insaturados. Estos autores para clasificar el aguacate en función de su porcentaje de pulpa. Sin embargo. posee proteínas y vitaminas liposolubles en proporciones superiores a las demás frutas.3 g. Monagas. pulp yield 77. En el municipio Palavecino. Existen un gran número de cultivares de este frutal y los mismos presentan variadas formas de la fruta.100g-1.169 K.9 ºBrix. de las 180. Las frutas fueron de gran tamaño y buen rendimiento en pulpa. Adicionalmente. sólidos soluble totales 13.6 cm.000 hectáreas plantadas con frutales. polar diameter 15. En la fruta del aguacatero los azúcares sufren una disminución y el contenido de grasa se incrementa en la medida que ocurre su desarrollo y maduración (Marchal et al.9 ºBrix.12 g. existe poca información sobre la calidad de las frutas de este cultivar. calidad. Key words: P.300 hectáreas eran de aguacatero.6 %. rendimiento de pulpa 77. El primero tiene buena aceptación y precio.000 hectáreas (Aular. Entre los principales estados productores de este frutal se hallan: Sucre. americana.1%. Interamer. 51:20-22 Caracterización Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Fruits/Frutales . el contenido de fibra es bajo. UCLA-CDHT.Proc.4 cm and equatorial 12. La pulpa fue de baja acidez y mediano contenido de grasa. Miranda y Yaracuy.6 cm. Las dimensiones son importantes para establecer un adecuado embalaje y manejo postcosecha (ITAL. In Cabudare several orchards exist and produce commercial fruit. Sixty fruits in physiological maturity were harvested from 15 trees of 15 years of age. Hort. total soluble solids 13.ha-1(FAO. Abstract.12 g. The principal cultivars are ‘Choquette’. Según ITAL (1992). ________________________________ En Venezuela. existen huertos que producen este frutal. Mazliak (1965) y Salunke & Desai (1984) señalaron que los ácidos grasos de mayor importancia en la pulpa son el oleico. however. época de cosecha y el estado de maduración de la fruta (Salunke & Desai. porcentaje de cáscara 9. palmitico. americana. El contenido de grasa es alto y varia según el cultivar. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble. and they were placed for one week into room temperature.4 cm y ecuatorial 12. Miguel Arizaleta.6%. percentage of rind 9. En Venezuela. total tiretable acidity 0. en el Estado Lara la superficie plantada con aguacateros se ha incrementado importantemente. también sugirieron que un buen porcentaje de semilla en aguacatero debe ser inferior a 12 % de la masa fresca total y que esta semilla debe esta adherida a la cavidad. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0.ve Resumen. lo cual evitará lesiones de la pulpa durante la postcosecha. ‘Choquette’ has excellent prices and acceptability. Soc. 2006).edu.2 y contenido de grasa 53 % en base a la masa seca.October 2007 Jesús Aular. el volumen de producción fue 47. We determined the fresh mass of fruit at 1. little information exists about this cultivar. RATIO 151.2 and fat percentage 53 %. quality. percentage of seed 13. ITAL. americana var.600 TM y el rendimiento promedio 7. Los resultados de las características físicas fueron: masa fresca de la fruta 1.169 g. diámetro polar 15.

306. 540 m. ya que presentó tanto masa fresca como dimensiones superiores a las reportadas por Avilán y Rodríguez (1997). en base a la masa seca). d) Combate de plagas y enfermedades. 300 g de 16-16-16 o de 10-20-20/4. no se dispone de información sobre las características de las frutas que se producen en el mencionado municipio. En Venezuela este cultivar es quizás uno de los más plantados y alcanza buenos precios y aceptación durante su comercialización.Según Avilán y Rodríguez (1997). no se aplica y solo se eliminan las plantas muertas. Con 60 frutas se conformaron 15 repeticiones de cuatro unidades cada una. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble. Según técnicas de rutina se determinaron las principales características físicas (masa fresca total. 10º01’ LN y 69º17’ LO.m.35 5. Resultados y discusión En el Cuadro 1. respectivamente. este valor según Avilan y Rodríguez (1997) es medio.06 7. Sin embargo. Resumen del análisis descriptivo de las características físicas de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica física Valor Masa fresca total (g) 1.47 46.1 56. municipio Palavecino. diámetro polar y ecuatorial.47 Promedio Desviación Máximo Mínimo Cuadro 2. se presentan los resultados de la caracterización física de las frutas. Lara. con forma elíptica. las cuales se dejaron madurar por una semana a 26 ± 1. cáscara y semilla) y químicas (acidez total titulable. se ha incrementado la superficie plantada con aguacatero de manera significativa básicamente en el municipio Crespo.8 Diámetro ecuatorial (cm) 12.44 234.n. un tamaño grande de fruta puede considerarse negativo. Estos árboles han recibido el siguiente manejo: a) Fertilización. No obstante en el municipio Palavecino también existen varios huertos que producen comercialmente aguacateros. Debido a los altos precios que alcanza el aguacate.07 15.76 Máximo 0.95 151.04 10. para otros cultivares. y el contenido de grasa. En el estado Lara. fue similar a los determinados por ITAL (1992) y Avilán y Rodríguez (1997). con color verde y cáscara de espesor medio. y diámetro polar y ecuatorial de 9 y 8 cm. los cuales tenían 15 años de edad y que estaban plantados a 7x 7 m. El porcentaje de cáscara de 9.38 Se obtuvo un porcentaje de pulpa de 75 %.16 55. una vez por semana. por medios mecánicos cada trimestre.0 598. pericarpio liso.9 Porcentaje de pulpa (%) 75.0 193.31 16. SST/ATT. b) Riego.12 13.74 1.64 0.51 118. c) Combate de malezas.07 3.5 12. y diámetro polar de y ecuatorial superiores a los 12 cm.17 Porcentaje de cáscara (%) 9. en la localidad del Roble. al trabajar con Choquette. Lo anterior permite indicar que la fruta obtenida en este huerto del El Roble es grande.5° C de temperatura y 60 % de humedad relativa.85 64. e ITAL (1992). ya que para adquirir una fruta grande el consumidor debe pagar un monto considerable.0 Diámetro polar (cm) 15. Se obtuvo una masa fresca promedio superior a un kilogramo. Edo.6 %. porcentaje de pulpa. se cosecharon en madurez fisiológica frutas provenientes de 15 árboles aguacatero “Choquette”. Con los datos se procedió a realizar el análisis estadístico descriptivo (COHORT 2).6 0.14 67.58 10. fue superior al 3 % 21 .75 Mínimo 0. el cultivar “Choquette” es un hibrido guatemalteco por antillano. cuya fruta es de tamaño grande. Resumen del análisis descriptivo de las características químicas de la pulpa de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica química Acidez total Sólidos solubles Contenido de Valor titulable totales SST/ATT grasa ATT (%) SST (°Brix) (% base seca) Promedio 0. Cuadro 1.87 4.45 0.s.53 Porcentaje de semilla (%) 13. Sin embargo.91 Desviación 0.62 78.53 3.17 16. aplicado solo en los meses secos.92 9.1 9. dos veces por año.169. sólido solubles totales. Materiales y Metodos Durante el mes de junio de 2006.70 13.

no obstante. Fruit. No fue posible hallar valores para contrastar. Perrier. porcentaje de cáscara 9.5-9 Avilán. Fruit. lo cual ocurre en algunos aguacateros “Criollos” (Avilán y Rodríguez. Abacate. 1992). lo anterior no ha sido comprobado satisfactoriamente. Este valor fue similar al 52. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0. 1997) Las diferencias obtenidas. 1992. Salunke. Se considera una alta proporción de semilla cuando la misma alcanza valores tan grande como 20 %.169 g. fueron: masa fresca de la fruta 1.2 y contenido de grasa 53 %. Memoria del IX Congreso Venezolano de Fruticultura.fao. los SST no se consideren tan importantes. diámetro polar 15. 2006.. quien indica que la pulpa de esta fruta se caracteriza por presentar baja acidez.. Se obtuvo un contenido de acidez de 0. Estas frutas se consideran de gran tamaño. J.4 % en maduro.100g-1.8 g. no pudo ser comparado con el obtenido en el presente trabajo. Descrpción y evaluación de la colección de aguacates (Persea spp) del CENIAP.45 cm y ecuatorial 12.aspx ITAL. sobre el sabor de la pulpa de esta fruta. FAO. Hallquet. sólidos soluble totales 13.3 para “Wagner” y superior a 37. X. época de cosecha. 1997). porcentaje de semilla 13. Consideraciones sobre la producción de frutas en Venezuela. Campinas. con valores desde 0. J. matéria-prima.7 % cuantificado en verde y 0. sin embargo. al contrastar los resultados de esta caracterización con otros trabajos. I.0 para “Pollock” (ITAL. y la mayoría de los cultivares evaluados por ITAL (1992). inferior a 81. 20(2): 49-57. Serie A N° 12. Composition en aciides gras de diverses parties du fruit. El contenido de grasa en base a la masa seca fue de 55. Estos autores indicaron que se presume que un alto contenido de grasa pudiera estar asociado a un mejor sabor de la pulpa. CRC Press. http://faostat. 2006. rendimiento de pulpa 75. 22 . Avilan & Rodríguez (1997) al trabajar con frutas de “Choquette” obtuvieron un contenido de grasa de 5.obtenido por Avilán y Rodríguez (1997).12 g. Rodríguez. Quizá por el predominio de las grasas sobre los azucares en las frutas maduras de aguacatero (Salunke & Desai. se debería estudiar el efecto del contenido de SST y su relación con la acidez.6 %. ya que frutas del cultivar “Pollock” presentan excelente sabor pero su contenido de grasa es bajo (Avilán & Rodríguez. L.05 %. FONAIAP. Evolution de quelques caractères physico-chimiques de l’avocat après sa rècolte. Vol II. Literatura Citada Aular. 1984. Segunda Edição. P.12 % (Cuadro 2). Postharvest Biotecnology of fruits.9 %. lo cual fue inferior a lo cuantificado por (ITAL. manejo hortícola y el cultivar (Salunke & Desai. Conclusiones La características físicas de las frutas de los aguacateros “Choquette” producidos en un huerto del sector el Roble. H. 1984). entre otros se destacan la localidad. processamento e aspectos econômicos. pero ya que este fue expresado en base a la masa fresca. Cap 4. 1997. Bertin. J. 1983. con el acido cítrico como predominante. B. 1984). 1965. M. J. Pp: 27-36. pero similar los obtenidos por ITAL (1992). Marchal. Desai. Esta pulpa se caracterizó por ser de baja acidez y mediano contenido de grasa.6 obtenido para el cultivar “Collinson”. D. para la masa fresca y las proporciones de las distintas partes de la fruta. se podrían explicar a través del efecto de los factores que determinan la calidad de la fruta. 1992). Avocado. Los sólidos solubles totales SST y su relación con la acidez total titulable se presentan en el Cuadro 2.5 %. mediano rendimiento en pulpa y baja proporción de semilla. lo cual se considera mediano. 38(12):821-826. Les lipides de làvocat.8 % de porcentaje de semilla fue similar al determinado por Avilán y Rodríguez (1997). In: Aular.org/site/408/default. Mientras que el 13. relación STT/ATT 151.9 ºBrix. Mazliak.6 cm. Pp. 250 p. 92 p.. Cultura.

Michoacán. Julieth Pantoja-Ambríz. The roots collected were washed and dried in an oven with air forced to 70 °C during 72 h. aislados pero intensos. nutrimentos.Proc. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos originados por semilla de la raza Mexicana.net. ambos relacionados con el desarrollo de la parte aérea. febrero y junio a noviembre). In the state of Michoacán. Esta particularidad de la zona aguacatera más grande del país y del mundo. Abstract.). Two root growth flushes occurred in the orchard with irrigation (March and June to November) and three flushes were observed in the orchard with no irrigation (December. 2006). la producción de raíces nuevas en una excavación de 40x40x40 cm en dos lados de cada árbol. México.net. soil and water availability for irrigation. con más de 937 mil toneladas anuales.. México. abarcenas@prodigy. 23 . riego. Salvador Aguirre-Paleo. lo que se refleja en una heterogeneidad en el comportamiento fenológico. En dos huertos comerciales de aguacate ‘Hass’ (con riego y sin riego) se cuantificó mensualmente en dos árboles por huerto. irrigation.mx Samuel Salazar-Garcia. Las raíces colectadas se lavaron y se secaron en un horno con aire forzado a 70 °C por 72 h. los cuales son raíces unicelulares con elevada tasa de absorción de agua y nutrientes (Salazar-García. Michoacán 60080. Su función va más allá de proporcionarle anclaje. Ana T. los huertos de aguacate se localizan en altitudes de 1200 a 2400 m. el promedio del peso seco de raíces fue 100% mayor que en el huerto con riego (textura migajón limoso). the last flush being related to water availability for precipitation. Postal 100. Mich. se ubican en alturas que van de 1200 a 2400 m. etc. Both orchards presented a flush of roots in spring and another at the end of the summer and the beginning of autumn. which results in variable phenology behavior of the canopy as well as the root system of avocado trees. Las zonas productoras de aguacate en este estado. lo que le proporciona una gran ventaja respecto a otros países productores de aguacate (Salazar-García et al. Nayarit 63300. este último estuvo relacionado con la disponibilidad de agua por precipitación. Uruapan. Resumen. Berlín S/N. En el huerto sin riego (textura franco arenoso). con la mayor concentración de huertos (85%) entre 1600 y 2200 m (Anguiano-Contreras et al. En ambos huertos se presentó un flujo de raíces en la primavera y otro al final del verano y principio de otoño. especialmente con el final de la época de floración y la cosecha.mx. Esta amplitud incluye diversos tipos de clima y suelo. Trop. Interamer. In two commercial ‘Hass’ avocado orchards (with and without irrigation) newly formed root production was quantified monthly in two trees per orchard. Average dry weight of roots in the orchard without irrigation (sandy loam texture).. Se presentaron dos picos de crecimiento de raíces. suelo y utilización de agua para riego que originan un comportamiento fenológico variable tanto de la parte aérea como del sistema radical. cultivated with and without irrigation under a semiwarm humid climate in Uruapan. carbohidratos. The objective of this research was to quantify and compare the dynamics of production of young roots (≤ 5 mm) in ‘Hass’ avocado trees on Mexican race seedling rootstocks. es la que permite que se tenga producción de fruto la mayor parte del año. Michoacan Palabras clave: Fenología. ____________________ México es el país líder en producción de aguacate del mundo. 2005). They present a variation in climatic conditions. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla. 2002). Michoacan. En el huerto con riego ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces (marzo y junio a noviembre) y en el huerto sin riego se observaron tres (diciembre. UMSNH. 51:23-29 Fruits/Frutales . La raíz del aguacate carece de pelos radicales. La raíz del aguacate es un órgano de primordial importancia para la nutrición de la planta. in a cubic excavation of 40x40x40 cm3 at two sides of each tree. was 100% greater than in the irrigated orchard (crumby loamy texture). Bárcenas-Ortega. con diversos tipos de clima. y ocurrieron en invierno para el huerto sin riego y en primavera para el de riego. Chávez-Bárcenas. en ella se sintetizan y/o almacenan compuestos orgánicos (reguladores del crecimiento. Hort. Santiago Ixcuintla. En el estado de Michoacán. Keywords: Phenology.85% se producen en el estado de Michoacán (SAGARPA. ya que es un órgano importante para la absorción y transporte de agua y nutrimentos. 1999). Apdo. José Luis González-Durán. Two spaced but intense root growth peaks occurred during the winter in the orchard without irrigation and in the spring in that with irrigation. samuelsalazar@prodigy. the avocado orchards are located in altitudes from 1200 to 2400 m. en la producción y en la condición de riego a que se someten los árboles. Soc. especially with the end of the flowering and harvesting periods. February and June to November).October 2007 Influencia del Riego Sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan. both related to the activity of the canopy. de las cuales el 85. Lázaro Cárdenas esq.

El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos sexuales de raza Mexicana. Este aspecto no ha sido estudiado minuciosamente en Michoacán. En el huerto con riego el suelo era migajón limoso con 33% arena. 39% limo y un porcentaje de saturación de 55. sin embargo. La disponibilidad de agua para riego podría modificar los periodos en los que crece el sistema radical del aguacate. las cuales se colocaron en bolsas de polietileno debidamente etiquetadas y se trasladaron al laboratorio para su análisis.815 m y el que no tiene riego a 19º 28’ latitud norte y 102º 04’ longitud oeste y a 1. regados.Los sistemas radicales vigorosos. 1985). 16% arcilla. 1986). 1). El peso seco de raíces obtenido en los huertos con y sin riego mostró diferencias significativas. Mich. La textura del suelo fue determinada por el método de Bouyoucos (Day. para obtener su peso seco. De la misma excavación hecha para obtener raíces. Materiales y Métodos El estudio se estableció en dos huertos de aguacate ‘Hass’ ubicados en el municipio de Uruapan. obteniendo dos submuestras por árbol. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar. México. fertilizados y asperjados de acuerdo a etapas específicas de crecimiento de brotes vegetativos y la floración. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan. Los primeros seis meses se obtuvieron en la orientación norte y sur. 1995). a una altura de 1. esta es la clave para una producción exitosa de aguacates. Los muestreos de raíces se realizaron mensualmente. El muestreo se llevó a cabo en la zona de goteo.1%. 1965).3%. El huerto bajo condiciones de riego está ubicado en las coordenadas 19º 27’ latitud norte y 102º 05’ longitud oeste. las aplicaciones de fertilizantes y el control de enfermedades de las raíces deberían hacerse coincidir en tiempo de mayor actividad del sistema radical (Mulo et al. 14% arcilla. 24 . es necesario el conocer los picos máximos de producción de raíces jóvenes para mejorar la eficiencia de la aplicación de abonos y fertilizantes. así como otras prácticas culturales en el aguacate ‘Hass’.. con 47% arena. Además. El conocimiento de los factores que limitan la productividad de los huertos de aguacate es parte importante del análisis del potencial de rendimiento del sistema. En el laboratorio se lavaron las raíces con agua corriente. el manejo de un huerto debe estar regido por la administración de las operaciones en el tiempo correcto. ya que dichas recomendaciones pueden ser válidas para sus propias condiciones.875 m. se escurrieron y después se metieron en un horno con aire forzado a una temperatura de 75 °C por 72 horas. podados. con clima (A) C (m)(w) semicálido húmedo con lluvias en verano (INEGI. respectivamente. bien ramificados y con una alta proporción de raíces finas sólo se desarrollan en suelos bien aireados de textura ligera (Salazar-García y Cortés-Flores. y los seis siguientes en orientación este y oeste. excavando un cubo de 40x40x40 cm y haciendo pasar el suelo de dicha excavación por un harnero con la finalidad de separar las raíces nuevas y jóvenes. bajo dos condiciones de humedad (riego y temporal). al oeste del estado de Michoacán. Resultados y Discusión Los análisis de suelo mostraron que ambos huertos presentaban diferencias importantes en su textura. Según Salazar-García (2002) la información o recomendaciones de otros países deben utilizarse con prudencia. así como la magnitud o intensidad de dichos crecimientos. Los árboles deberían ser plantados. El comprender la función del clima. 51% limo y un porcentaje de saturación de 60. En el laboratorio se registró su peso fresco y se metió en un horno de aire forzado a una temperatura de 100°C durante 72 horas para enseguida calcular el porcentaje de humedad mediante el método gravimétrico. a una distancia de 10 m entre calles e hileras. El suelo del huerto sin riego era franco. suelo y el manejo del cultivo en el crecimiento del material seleccionado puede ser clave para el éxito del productor. se recolectaron las muestras de suelo que fueron depositadas en frascos de vidrio de 100 g de capacidad y que se cerraron herméticamente. Los árboles fueron establecidos hace 15 y 20 años. Por otra parte. tomando muestras de suelo de dos árboles por mes. los tratamientos fueron las dos condiciones de humedad (con riego y sin riego) y se consideraron como repeticiones los muestreos mensuales. pero no hubo diferencias entre los meses de muestreo en ninguno de los dos huertos (Fig.

diciembre a mayo. Sin embargo. puesto que en ese mes ocurrió el mayor crecimiento radical del año (Fig. El peso seco promedio de las raíces del huerto sin riego fue 100. Una explicación de lo anterior es la aportada por Russell (1986. Media del peso seco de raíces producidas durante el 2006-2007 en los huertos de ‘Hass’ sin riego y con riego. siendo este último mes el más seco y en el que se registró el menor crecimiento. 2). menciona que el desarrollo de raíces puede ser inhibido por la inadecuada aireación del suelo.20 18 16 Peso seco (g) 14 12 10 8 6 4 2 0 Sin riego Huertos Con riego A B Figura 1. el huerto sin riego presentó un suelo ligero. citado por Ugarte. pero siempre hubo presencia de raíces jóvenes. con excepción de marzo (Fig. por el exceso de agua que los mismos pudieran retener. entrando en un estado de dormancia. abril y mayo. grosor de la epidermis y patrón de ramificación. en Uruapan Mich. 25 . así como por la cantidad y frecuencia de los riegos. y que los árboles del suelo arenoso tuvieron casi cuatro veces más cantidad de raíces que los del suelo arcilloso. En algunos meses fue baja. Medias con la misma letra no son significativamente diferentes. en el huerto con riego. en marzo hubo una excepción. el desarrollo de la parte aérea fue limitado. P = 0. que en la presente investigación pudo ser ocasionada por suelos pesados.19% mayor que el del huerto con riego. Lo anterior concuerda con un estudio realizado por Salazar-García y Cortés-Flores (1986). Los índices más bajos de crecimiento en el huerto con riego coincidieron con los meses en los que la precipitación fue más baja en la región. el crecimiento de raíces fue menor y presentó menos variación que el del huerto sin riego. quienes encontraron que la distribución espacial de las raíces fue afectada por la humedad del suelo. En el mismo sentido. Hass por Villablanca (1994). quienes encontraron que la distribución de raíces en un huerto de aguacate ‘Fuerte’ fue más uniforme en el suelo con textura arenosa que en el arcilloso. sobre todo en febrero. Sin embargo. En el huerto sin riego se registró crecimiento de raíces todo el año. esto no coincide con lo observado por Hernández (1991) que indicó que durante épocas de sequía las raíces reducen su actividad. aún en la época de sequía. compactados y en determinado momento. el cual se supera al aumentar el contenido de humedad del suelo. Otro factor que pudo haber afectado el crecimiento de las raíces es la textura del suelo. Las fuerzas del suelo que se oponen a la penetración de la raíz pueden reducir su actividad y modificar el volumen y morfología del las mismas. Es importante destacar que en el huerto con riego. según la prueba de Tukey. en cuanto a diámetro del tejido vascular. 2). ya que se apreció una mayor compactación del suelo en el huerto con riego lo que pudo dificultar el desarrollo de las raíces. si se presentó esta condición.05. Ruiz-Schneider (2006). Esto coincide con lo obtenido para el cv. 1996) en el sentido de que la tasa de crecimiento y la masa radical dependen de la naturaleza química y física del suelo y de sus relaciones con la parte aérea. Por su parte. En el huerto con riego.

aún cuando todavía la humedad del suelo era elevada (octubre). En el presente estudio. En el huerto con riego se observaron dos flujos principales de crecimiento de raíces y en el huerto sin riego ocurrieron tres. uno en verano (más importante y se presentó después del flujo vegetativo de primavera) y dos pequeños en el otoño (Salazar-García. (1991) quienes mencionaron que: el crecimiento de la parte aérea y del sistema radical del aguacate ocurre en flujos y pueden presentarse varios flujos durante el año. los cuales están relacionados. Hernández (1991) y Thorp et al. 1992). 2) y coincide con lo reportado por Ploetz et al. México. que iniciaron después del cese de los flujos de crecimiento vegetativo. siendo más notoria en el huerto sin riego (Fig. En ambos huertos también ocurrió un periodo de producción de raíces más amplio. (1995). Figura 2. aumentó con la permanencia de humedad del suelo y disminuyó con la falta gradual de humedad en el campo. 3). En el aguacate ‘Hass’ cultivado sin riego en Nayarit. asimismo. uno en la primavera y otro en el otoño. 2).COSECHA FLORACIÓN COSECHA FLORACIÓN COSECHA 40 35 Peso seco (g) aS 30 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Sin riego Con riego INV. Al relacionar el crecimiento de la raíces jóvenes con la precipitación pluvial ocurrida en ambos huertos. en plena temporada de lluvias (Fig. Por su parte. En ambos casos se presentó un flujo de crecimiento de raíces en la primavera y otro a finales de verano y principios de otoño. encontraron que el crecimiento de raíces también inició su desarrollo después de la floración y de un flujo de crecimiento vegetativo. Ocurrencia de flujos de crecimiento de la raíz. citada por Salazar-García 2002). En un estudio realizado en Florida sobre el crecimiento de raíces en los aguacates ‘Lula’ y ‘Simmonds’ se encontró que los picos de máximo crecimiento de raíces ocurrieron al finalizar la floración. Posteriormente. ocurrió en septiembre y el 26 . Arpaia (1998. quienes encontraron que en la región aguacatera de Michoacán la emisión de raíces nuevas estuvo relacionada con la humedad del suelo y coincidió con la temporada de lluvias en su inicio. (2001) quienes encontraron que en Michoacán se presentaron dos flujos de crecimiento vegetativo. el máximo crecimiento de raíces. Ambos huertos mostraron cierto nivel de sincronización entre la producción de raíces jóvenes y la presencia de las lluvias. detectó dos flujos importantes de crecimiento radical. relacionado con otras etapas fenológicas. PRIMAVERA VERANO OTOÑO INV. Este comportamiento coincide con Sánchez-Pérez et al. relacionado con la precipitación. (2001). uno con el inicio de la emisión de raíces nuevas y el otro con el punto máximo de presencia de raíces. Sin embargo. lo que es congruente con lo mencionado por Sánchez-Pérez et al. no concuerda con los meses de máxima emisión de raíces que fueron reportados para julio y agosto y los más bajos en marzo y abril. El crecimiento de raíces se presentó en forma de flujos (Fig. Estas observaciones coinciden con la presente investigación. 2002).. se observó que al inicio de la temporada de lluvias. uno en primavera y otro en otoño. aunque menos intenso que el anterior en el verano y parte de otoño. 3). En los dos huertos incluidos en este estudio se detectaron dos picos máximos de crecimiento que ocurrieron meses después de la temporada de lluvias. sobre todo en el caso de los picos máximos de crecimiento que ocurrieron en febrero y marzo al final de la floración y después de la cosecha (Fig. los cuales fueron aislados pero intensos y se presentaron en diciembre en el huerto sin riego y en marzo en el huerto con riego. que fue sucedida por un flujo de crecimiento vegetativo y posteriormente el desarrollo de raíces (Ploetz et al. ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces jóvenes. la presencia de raíces jóvenes disminuyó. 2). se incrementó el crecimiento de las raíces hasta llegar al máximo de ese flujo (Fig.

en el huerto con riego se observó una disminución en el crecimiento de raíces durante el invierno (diciembre. respectivamente) esta actividad disminuyó. Israel y Australia puede ocurrir una disminución de esta actividad durante el invierno. ya sea por escasez o exceso de agua. confirmando la mayor adaptabilidad de 'Hass' a diferentes condiciones climáticas. Una explicación a lo observado en la producción de raíces jóvenes por los árboles de aguacate con relación a la humedad es la de Salgado y Toro (1995) quienes mencionan que el sistema radical del aguacate se caracteriza por ser superficial. Esto coincide con lo mencionado por Salazar-García (2002). 27 . lo cual lo hace sumamente sensible a las variaciones en el contenido hídrico del suelo. otros factores también pueden tener un efecto importante. Con relación a las temperaturas del suelo. 4B). periodo en el que las temperaturas mínimas del suelo oscilaron entre 13. como los crecimientos vegetativo. como California.mínimo en febrero y mayo para el huerto de riego y enero y junio para el huerto sin riego. enero y febrero) (Fig. (2001) no mencionaron haber encontrado un segundo flujo de crecimiento de raíces. En un estudio realizado con temperaturas controladas. reproductivo y fructificación. Una situación distinta a lo anterior ocurrió en el huerto sin riego. Sánchez-Pérez et al. Whiley (1994) encontró que en general la producción de raíces fue más alta con temperaturas del suelo de 18 y 28 ºC y con temperaturas muy altas o bajas (32 y 13 ºC. aunque la temperatura del suelo puede influenciar el crecimiento de raíces. 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Peso seco (sin riego) Peso seco (con riego) Precipitación 600 500 Precipitación (mm) 400 300 200 100 0 Figura 3. en donde el descenso de la temperatura del suelo no se asoció con una reducción en la producción de raíces (Fig. en el sentido de que en huertos con riego en las zonas frías con clima subtropical. tal y como fue encontrado en la presente investigación. Crecimiento de raíces de aguacate ‘Hass’ con relación a la precipitación en huertos con y sin riego. 4A). Lahav y Trochoulias (1982) encontraron que el crecimiento de raíces de árboles injertados con 'Hass' fue menos afectado por los extremos de baja y alta temperatura que los injertados con 'Fuerte'. Entonces. extensamente suberizado e ineficiente en la absorción de agua por no presentar pelos radicales.5 y 15 ºC.

1991. Áreas potenciales para el cultivo del aguacate (Persea americana) en el estado de Michoacán. J. WI. Salomón Villegas y Daniel Medina por facilitar los huertos en donde se realizó esta investigación. J. Part. Agradecimientos Se reconoce el financiamiento recibido del CONACYT. A. 99 p. Hernández-Ruiz y J. EEUU. Revista Chapingo Serie Horticultura 5: 151-154. Literatura Citada Anguiano-Contreras. M. Coria-Avalos. Alcántar-Rocillo. Aproximación al ciclo fenológico del palto (Persea americana Mill.. 545-567 Hernández. R. Agrónomo. Physical and Mineralogical Properties.) cv. F. 1999. ASA-SSSA. Facultad de agronomía. Quillota. Fundación Produce Michoacán. la APEAM y el CONAPA y en forma especial a los señores: J. México. J. Madison. G.. Chile. Day P. 28 . Suelo Peso seco raíz 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 B Meses Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Meses Figure 4. 1965. Particle fractionation and particle size analysis. Ruiz-Corral. Producción de raíces y temperaturas mínimas del suelo en un huerto de ‘Hass’ con riego (A) y sin riego (B).20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene 40 A Temp. V. Mín. Hass. Universidad Católica de Valparaíso. I. pp. Tesis Ing.

208 p. México. INIFAP INPOFOS. El Centro Regional de Investigación (CRI) La Platina. Universidad Católica de Valparaíso. 2002. Whiley. R. J. año III. 2006. Zamora-Cuevas. J.htm Sánchez-Pérez. I. 1995. México. Hernández-Ruiz y J. G. Seminario: Manejo del riego y suelo en el cultivo del palto. Hass en un suelo franco arcilloso. Shoot and root growth cycles of avocado in South Florida. Agr. 1986. Ugarte. and A.) roots under drip and microsprinkler irrigation. L. J. 104: 21-24. Proc. Thorp. Ecophysiological studies and tree manipulation for maximization of yield potential in avocado (Persea americana Mill. Aust. W. PhD. Avoman: a farm management decision support system for avocado.Lahav. 33: 549-548.. Department of Horticultural Science. J.pdf SAGARPA.. E. P. D. Whiley. Estudio comparativo de la distribución y densidad de raíces absorbentes en palto (Persea americana Mill. I. pp. C. Thesis. 1995. I. Coordinación General de comunicación social. Alcántar-Rocillo. S. J. 29 . 1994. 87: 31-44. S. and J. Pietermaritzburg. Anderson. The effect of temperature on growth and dry matter production of avocado plants. Ruiz-Schneider. 1994. M. 20 p. Res.avocadosource. 1991. Proc. Vidales-Fernández. T. Uruapan. México. and M. Gobierno de Chile. J. CIRPAC. Coria-Avalos. Anguiano-Contreras. and M.com/wac3/wac3_p205.). and T. E. M. L. Libro técnico Num. A. Manejo del suelo y nutrición en suelos con problemas de aireación. Salazar-García. 265-274. 33 p. Soc. http://avocadosource.. 7 agosto 2006. 175 p. Ministerio de Agricultura. World Avocado Congress III. Efecto del método de riego sobre el crecimiento y distribución de raíces en palto (Persea americana Mill. South Africa. pp. Tecnología para la Producción de Aguacate en México. Villablanca-Prinea. Nutrición del Aguacate. A. Querétaro. A. 76-79. Ramos. C. S.G. 27-28 Septiembre 2006.F. Salgado. 2005. Salazar-García. University of Natal. pp. Número 31. Facultad de Agronomía. 2006. State Hort. 1982. Root distribution of mature avocado trees growing in soils of different texture. 165 p. Quillota. and R. Salazar-García. Proc. A. Update on the avocado industry of Michoacán. Toro. TapiaVargas. Parrado.. Simon.) en función a los patrones de distribución uso-consumo del agua en el suelo evaluados bajo dos sistemas de riego presurizado (goteo y aspersión). A. Shephard. Proc. 1. Camilleri. 1996. J.E. 70: 165-174. R. 2001. Trochoulias. Calif. Mich. J. 1995. Spatial distribution of avocado (Persea americana Mill. Vega-López. V. S. and E. Avocado Soc. World Avocado Congress III. http://www. L.com/journals/inia/inia_palta_ruiz_paper. Mulo. Yrbk. INIFAP. Vidales-Fernández. Tesis Ing. Avocado tree growth cycles – A quantitative model. 206-208. L. World Avocado Congress III. E. Cortés-Flores. L.) cv.. Yrbk. Ploetz. Fla. M. Informe especial para líderes de opinión. Michoacán. Facultad de Agricultura. Taller de Titulación Universidad Católica de Valparaíso. Calif. Agric. Uruapan. L. Principios y Aplicaciones. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Avocado Soc. 117 p.

sin embargo. The second year the same type of cuttings were planted in a medium containing sand and peat moss (1:1) in similar trays in the hermetic polyethylene chamber.2 and 4. El segundo año además se probó estacas leñosas tratadas con 0.K.Proc.0 contra 2.000 and 3. Hort.000 ppm IBA and shade levels of 70 and 90% were tried. superando estadísticamente a los tratamientos de arena sola y los de 90% de sombra. In November of the first year 68.B.B. En nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Interamer.000 con 8.000 ppm IBA.K. El primer año las estacas terminales de brotes en crecimiento activo se plantaron en bandejas conteniendo sólo arena húmeda y se colocaron en la cámara cerrada de polietileno bajo 50% de sombra.000 ppm plus four basal wounds made with a razor blade.October 2007 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H. The first year terminal leafy cuttings were planted in trays containing moist sand that were in the sealed polyethylene chamber under 50% shade provided by polypropylene fabric.1% de enraizamiento en noviembre con 1.000 ppm de IBA. 51:30-34 Fruits/Frutales . Hardwood cuttings rooted 5% for the control while those treated with 3. hoping to reduce heat in the chamber.000.000. The cuttings were treated with indole butiric acid (IBA) at: 0. 1.2 y 4. en muchos casos. Apartado 93.000 ppm IBA. Shade at 70% and the sandpeat substrate were superior to 90% shade and pure sand. however there are few cultivated trees and propagation is done normally by seed which does no allow for an efficient production and product standardization.000 ppm lo mejoró significativamente con 7. resulting in 7.) por Estacas Terminales con Hoja y Estacas Leñosas Odilo Duarte. treating them with 0. usando un BCA con 4 repeticiones de 5 estacas. en febrero el enraizamiento no superó el 13% en ningún tratamiento y en mayo y agosto estuvo entre 20 y 40% sin que las heridas ni el AIB mejoraran significativamente estos resultados. estadísticamente a la arena sola bajo cualquiera de las sombras. Honduras Resumen. 3. The second year 70% shade showed to be superior to 90% and the peat-sand mixture was better than pure sand with 50% and 66% rooting in May and 37% and 32% in February for 8. significantly superior to the 28.000.000 ppm IBA against 2. En el primer ensayo se llegó hasta 68.000 ppm IBA.1% rooting was obtained for 1.000 ppm IBA rooted 2.000 and 8. most of the times statistically.3 del testigo.000 ppm de AIB.3 roots for the control.000 y 3. que superaron significativamente al 28.9 y 56. prácticamente no existe 30 . Las estacas leñosas testigo enraizaron 5% y las de 3. se comparó la arena sola con una mezcla de musgo con arena (1:1). no se usa un método asexual de propagación. Number of roots per cutting in the peat-sand mixture was also superior.000 y 3.000 y 8. this time 3. Escuela Agrícola Panamericana. Trop. August and November of two consecutive years. Tegucigalpa.500 and 5.0 roots for 1.000 ppm de AIB en arena con musgo bajo 70% de sombra.000 y 3. Se hicieron pruebas en febrero. 2. en que sólo en noviembre el AIB a 1.000 and 8.000 and 3. May.9 and 56.2% del testigo. _______________________ El nance (Byrsonima crassifolia) es una de las frutas más populares de América Central. Abstract.).000 and 3. llegó a 50 y 66% en mayo y 37 y 32% en febrero para 8. en las mismas épocas. En número de raíces el musgo con arena superó numéricamente y.5%. El Zamorano. una de las frutas más populares de Centroamérica. after about 10 months.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) puestas en una cama de arena con tierra. In November IBA also improved the number of roots per cutting. mayo. Algo similar ocurrió con el número de raíces por estaca. 3. 3. El segundo año. 70% de sombra con 90% y 3. The second year also hardwood cuttings planted in a bed containing a mixture of soil and sand were tried.000 and 3. to propagate terminal leafy cuttings under a hermetically closed polyethylene chamber. Soc.000 y 8.2% of the control. Nance is one of the most popular fruits in Central America. El segundo año se encontró que sombra de 70% fue mejor que 90% y que la mezcla de musgo con arena (1:1v) dio mejores resultados que la arena pues el enraizamiento. Las estacas fueron tratadas con AIB a 0. Las heridas tendieron a producir un efecto negativo. agosto y noviembre durante 2 años para intentar su propagación por estacas terminales con hojas bajo un propagador húmedo hecho de polietileno transparente bajo media sombra. 1.000 ppm de AIB enraizaron 2. lo cual no permite tener un producto de calidad uniforme y estandarizada. At the same time hardwood cuttings were made and planted in a bed containing a mixture of sand and good soil.000 ppm más heridas en la base.5% luego de 10 meses. y 3. Trials were done in February. In February rooting for all treatments was below 13% and in May and August it did no exceed 40% for any treatment with no positive effect from IBA or wounding. to those in pure sand. Oscar Escobar y Luis Soriano.

000 y 3.000 ppm más heridas en la base.000 y 8. mayo.UU. Cuadro 1.1a 3. sobre todo por ataques de patógenos (Hartmann y Kester.000 ppm AIB 3.2a 24. Estas bandejas a su vez se colocaron en una cámara herméticamente sellada hecha de polietileno que a su vez estaba bajo una media sombra para evitar que las estacas se dañasen por exceso de calor. que fue humedecida al máximo antes de plantar las estacas. En todos los ensayos se usó un diseño de Bloques Completos al Azar. Para evitar la deshidratación de estacas con hojas se usa normalmente estructuras como el nebulizador o la cámara de polietileno cerrada herméticamente. Luego estas estacas se trataron con ácido indol butírico (AIB) y se plantaron en bandejas de madera conteniendo el medio de enraizamiento. usando 4 repeticiones de 10 estacas para cada tratamiento.000 y 8. tratarlas con AIB en polvo y plantarlas superficialmente en el medio.5a 3.000 ppm en forma del polvo comercial “Hormodin”.000. 3. para sombra se comparó 70% con 90% y como sustratos se comparó arena pura con una mezcla de volúmenes iguales de arena y musgo (peat moss). agosto y noviembre.9a 40. Se repitieron las operaciones normales de saturar el sustrato con agua antes de plantar las estacas. al exceso de calor y la falta de humedad adecuada en el sustrato. No se encuentran reportes en la literatura sobre su propagación asexual.000 ppm AIB 3.000 ppm + heridas basales Testigo Mayo 16.1a 22.información sobre su cultivo ni es propagado vegetativamente. ya que su costo es mucho menor y es muy sencilla de instalar. El AIB usado fue una presentación comercial en polvo llamada “Hormodin”.6a 25. bajo cámara plástica. que impiden la pérdida de agua de las estacas y les permiten mantenerse en buen estado hasta que se produzca la emisión de raíces adventicias. luego de tratarlas con 0.000 ppm de AIB.9b 28.2a Agosto 28. 1.8a 25. en crecimiento activo. luego se puso las bandejas en la cámara de polietileno a la que se dio 50% de sombra con una malla de polipropileno. En este primer año se utilizó como medio para enraizar arena mediana lavada. en vista de algunos problemas con los resultados del primer año.2a 16. que se atribuyeron a la baja dosis de auxina. usando 3. 1989).0 cm de diámetro. Estos ensayos se repitieron por dos años probando en ambos casos hacer esto en los meses de febrero. en cuatro épocas del año.).6a Noviembre 68. Los resultados fueron analizados con el paquete MSTAT desarrollado por la Michigan State University de los EE. que es la base para una explotación racional de un frutal y para poder llegar al mercado con un producto uniforme y estandarizado. quitar las hojas de la base éstas. este segundo año se probó enraizar estacas leñosas de 30 cm de largo por 1.5 a 2. 3. por lo que no se cuenta con una base para este tipo de estudios y hay que usar la información de otras especies.1a 12. En el caso de zonas con problemas de electricidad y dificultades para adquirir equipo sofisticado se prefiere el uso de la cámara hermética de polietileno.2a Febrero 6. El segundo año.1a 21. enterradas hasta la mitad en una mezcla 0de tierra con arena. luego de lo cual prácticamente no se tocó las bandejas hasta que a las 6 –8 semanas se sacaron para evaluar los resultados. % de enraizamiento Tratamiento AIB 1. obteniéndose resultados satisfactorios con ella (Alix y Duarte.1a El primer año se probó tratar las estacas con AIB a: 0. 1999).9a 56. de nance (Byrsomina crassifolia L. Se sabe que en especies un poco difíciles de propagar por estacas se recurre al uso de material con hojas el que a su vez es muy susceptible a deshidratarse y a descomponerse. se optó por probar mayores dosis de AIB. Materiales y Métodos Se utilizaron estacas terminales con hojas obtenidas de ramas en crecimiento activo de árboles de nance de una colección originada de semilla. 31 . La evaluación final se hizo a los 10 meses pues el proceso de enraizar no se inició antes de los 8 – 9 meses. Adicionalmente. que se hicieron con una hoja de afeitar con la que se hicieron cuatro cortes longitudinales de 1 a 2 cm en la base de la estaca tratando que los cortes llegaran a la leña de la estaca. Las estacas se cortaron y se les eliminaron las hojas de la base. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas.

000 8. Esto no coincide con lo que normalmente se espera de los tratamientos con auxina. Número promedio de raíces en estacas terminales con hojas.9bc 36.5a 2.000 3. que es lo que normalmente ocurre (Hartmann y Kester. Tratamiento AIB 1.000 3.1b 66.1a Agosto 1.9a 9.9 y 56.c 10.1bc 15.000 ppm + heridas Testigo Mayo 2. las heridas parecieron tener efectos negativos tal vez porque facilitaron la entrada de algún patógeno. 2do. Febrero 50. Enraizamiento de estacas terminales con hojas.1ab 39.). en cuatro épocas el año. Número de raíces por estaca terminal con hojas.1ab 12. se logró un enraizamiento satisfactorio sólo en noviembre. en cuatro épocas del año. de nance (Byrsonima crassifolia L. bajo cámara plástica. si bien en mayo y febrero se aprecia una ligera tendencia a favor de las estacas tratadas con AIB sobre las del testigo.Cuadro 2.5a 0.9 b 5. 1989). en crecimiento activo.9ab 13.8c 13. bajo cámara plástica. de nance (Byrsonima crassifolia L. los demás meses no se vio una tendencia a mejorar enraizamiento o cantidad de raíces por estaca.000 y 3.8a 7.2% del testigo.8a 32 . incluso el testigo fue igual o superior aritméticamente a los tratamientos con AIB.1 b 2. con excepción de noviembre.000 ppm contra 28. En febrero los resultados fueron muy bajos pues ninguno de los tratamientos superó el 13%. Tratamiento Porcentaje de sombra 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% SNK al 5% Cuadro 4.4a Noviembre 7. ya que con excepción de noviembre. en crecimiento activo.1bc 0c 0.000 ppm AIB 3.9c 25.8 b 2.2a 16.1a 22. En mayo y agosto no fueron del todo satisfactorios.8c 25.9 b 36. El Zamorano.0ab 1.000 8.8a 32.3 b Febrero 1. Cuadro 3.000 ppm AIB 3. Honduras.1c 12.1a 2. Ensayo.1% para AIB a 1. Honduras Medio de enraizamiento Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Dosis de AIB (ppm) 8.8c 13.9a 12.000 Mayo Agosto Epoca Nov.1c 12. como se observa en el Cuadro 1. El Zamorano.000 8.3a 1. de nance (Byrsonima crassifolia L).) en cuatro épocas del año.2a 6.9a 17. no tuvo un efecto significativo en aumentarlas.8ab 9. bajo cámara plástica.2 a 4.1a 1.1c 20.4a 3.3a 2. En lo que se refiere a número de raíces por estaca se puede ver en el Cuadro 2 que el AIB.2a 23. con 68.000 3.0a 1.1a 1. Las heridas en ningún caso parecieron favorecer los resultados.8 a 15.9 b 5.0a Resultados y Discusión El primer año. en crecimiento activo.000 3.

5 b 3. Esto hace pensar que la especie es más fácil de enraizar por estacas con hojas y que hay que seguir insistiendo con hasta lograr un enraizamiento más adecuado y confiable a lo largo del año.5 c Separación de medias. por ello se decidió hacer otras pruebas el año siguiente. en prensa).5ab 1.000 3.1ab 1. En este segundo ensayo se nota que el AIB sí tuvo efectos estimulantes para aumentar el número de raíces por estaca (Cuadro 4).0 b 2.Tratamiento Porcentaje De sombra Medio de enraizamiento Dosis de AIB (ppm) 8. Febrer o 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena 3. se aprecia en el Cuadro 3 que las estacas en musgo con arena y bajo 70% de sombra enraizaron mejor que las que estaban en arena o bajo 90% de sombra.3ab 5. los resultados de mayo y agosto no tienen una explicación muy clara.2 c 3. El segundo año.4 a 6. que han dado resultados muy satisfactorios (Duarte y Escobar.8 c 1. 33 .0 b 2. ya que se aprecia una clara tendencia a mayor número de raíces con 8.3 a 4.8ab 1. de lo contrario habrá que recurrir al acodo aéreo o al injerto.000 8.0 d 3.7 b 2. Prueba SNK al 5% Los resultados de febrero podrían explicarse por las bajas temperaturas y el menor crecimiento o actividad de las plantas de donde se obtuvo las estacas en los 2 meses previos que son los mas fríos del año. si bien tampoco se obtuvo porcentajes óptimos de enraizamiento. Sin embargo.000 8.000 ppm.5ab 5.2bcd 7.000 8. salvo que hayan debido a patógenos.3 b 4.8cd 0. La explicación para esto sería que el musgo con arena es un medio más retentivo de humedad y por lo tanto favorece la formación de raíces al igual que una menor sombra que permite una mejor fotosíntesis de las estacas y una actividad más favorable para producir los compuestos que ayudan a la formación de raíces adventicias.000 3.0 d 0.6 b 8. 2002. en cuyo caso habría que ser muy cuidadoso en el futuro.1 c 1.3 b 13.0 b 8. En el Cuadro 5 se ve que las estacas leñosas tardaron mucho en enraizar.0bc 1.2ab 2.000 Mayo Agosto Epoca Nov.1 a 6.000 3. Esto coincide con lo que normalmente se espera del uso de auxinas en estacas y que tal vez por otro tipo de interferencias no se pudo expresar en el primer año.5ab 3.1ab 4.4 c 2.8 b 3.3bcd 3. su enraizamiento fue muy bajo y el AIB no tuvo un efecto en mejorar estos aspectos. también podría deberse a que la arena no era un sustrato lo suficientemente húmedo para lograr buenos resultados.000 3.5 a 2.000 ppm comparado con 3.

. H. El Zamorano.0% 2.E.F. Propagación del nance (Byrsonima crassifolia) por acodos aéreos e injertos.S. Enraizamiento de estacas leñosas de nance (Byrsonima crassifolia L. 2002. 160 p. México D.000 ppm Literatura citada Alix. Kester. Hartmann. Honduras. Duarte. Interameric. y D.Cuadro 5. México % de enraizamiento 5..C. Hort. al castellano. La Ceiba Honduras.A.000 ppm AIB 8.E. y O. Propagación de Plantas. Soc. Duarte.5% 34 . Escobar.. C. O. y O. C.5% 2.) luego de diaz meses de plantadas. (En prensa). 1989. Principios y Prácticas. Trop. 1999. CURLA: PDBL: AFE/COHDEFOR: DICTA: SETCO/PROFORFITH.T. Propagación de Especies Frutales Tropicales. Tratamiento Testigo AIB 3. Proc. Trad.

686 ha sembradas.792 kg/ha. estado Aragua (10º13’ LN y 67º37’ LO). siendo para el año 2005 de 1. Soc. 1961-1997). gpina@inia. producción y rendimiento. Postal 4653. Luis. pero no se posee información precisa sobre materiales para propagación que reunan características deseables en rendimiento y calidad de fruto. con una temperatura y precipitación promedio de 25±1°C y 900-1000 mm respectivamente. while Palmarito 2. Maracay 2101 Apdo. Hort. Parámetros. respectivamente (MPPAT. Palmarito 2 y 4 presentaron la mayor proporción de pulpa y la menor de semilla con respecto al peso total de fruto. la hace apta tanto para el consumo fresco como industrial. 51:35-38 Fruits/Frutales . las cuales son originarias de la América tropical. Para los últimos años (1997-2005) cifras preliminares muestran fluctuaciones importantes de superficie. Trop. not withstanding its potencial as both an industrial and a fresh fruit remains minor in Venezuela.608 Ton y un rendimiento de 1. El guanábano (Annona muricata L. 3.000 kg (INFOAGRO. a nivel de huertos familiares (Samson. 1991). en suelos Fluventic Haplustolls a 445 msnm. continúa considerándose en Venezuela como un cultivo menor. 2002). Palmarito 2 and 4 had the greatest flesh to seed ratio. 5 y Playón 7 conformaron un grupo de mayor producción. Palmarito 3 had the best brix/acid mix. Casanova Godoy. 14.823 Ton y 11. carbohidratos y vitaminas B1. se continúan labores de selección clonal con fines de la propagación de materiales de alto rendimiento y buena calidad de fruto. principalmente. sin embargo. 07. Palmarito 3 mostró la mejor relación °Brix:acidez.ve Resumen. Grigna. Production is reported to be from 2 to 16 T/ha. la producción de este frutal está mayormente localizado en los estados Zulia y Mérida.) también llamada “soursop” en inglés y “corossol” en francés pertenece a la familia Anonaceae. Materiales y Metodos Los frutos fueron colectados de plantas que forman parte del Banco de Germoplasma de Guanábana establecido hace 19 años en el campo experimental de Centro Nacional de Investigaciones Agrícolas (CENIAP). El rendimiento reportado va desde 2 hasta 16 ton/ha. Aunque las anteriores estadísticas sirven de referencia sobre la baja consolidacion del cultivo en el país. Magaña-Lemus.514 kg/ha.gob. logrado por la adopción de mayores densidades de siembra y la aplicación de mejores prácticas culturales al cultivo. además de una proporción intermedia de cáscara. The clones Amado and Playon 6 resulted in lower production and greater fruit weight. Abstract. reportándose para 1997 5. Palmarito 4 had the greatest production with acceptable size. Maracay. dentro de los parámetros idóneos de °Brix y acidez. lo cual depende en gran medida de la densidad de siembra utilizada. una producción de 8. Av. 1982). Interamer. Los clones Amado y Playón 6 resultaron de menor producción por árbol y mayor peso de fruto. 1992-2005). Edif. pero gradualmente extendidas hacia regiones subtropicales. B2 y C (Samson. although the average size was less. El balance entre buen gusto y cualidades nutrimentales de la guanábana como fuente de proteina. Los rendimientos reportados en el país desde el año 1961 hasta 1988 van desde 2000 hasta 3500 Kg/ha con una superficie de siembra de 400 y 1000 ha (MAC. 1991). En Venezuela. continúa considerándose como un cultivo menor a pesar de su alta potencialidad.) Piña-Dumoulín. Seven clones selected in the Andean region of Venezuela were evaluated at CENIAP. Palabras Clave: Anonaceae.Proc. teniendo lugar su producción. Industria. mientras que Palmarito 2. Sacramento y Rangel. alcanzándose en el primero rendimientos hasta 16. Venezuela.5 and Playon 7 were more productive. parámetros que se encuentran entre los sugeridos para el cultivo (Benacchio. 4. with little information into superior clones or techniques. mientras que los demás poseían frutos de menor peso. Siete clones seleccionados de plantaciones de la región andina de Venezuela están siendo evaluados en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP) con fines de caracterizar su potencial productivo y aspectos físico-químicos del fruto. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP.4. Recinto Universitario UCV. siendo Palmarito 4 el que presentó un mayor número de frutos con peso aceptable.) a pesar de poseer alta potencialidad tanto para el consumo fresco como industrial. Los siete clones en el campo 35 .257 ha. La guanábana (Annona muricata L. The soursop (Annona muricata).3.October 2007 Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L.

Mientras que para la caracterización química se deteminó el contenido de sólidos solubles totales (SST).33 ab Palmarito 2 10.05 de acuerdo a la Prueba de Medias LSD ** Para una densidad de siembra de 204 plantas/ha.68 1. La cosecha se realizó en madurez fisiológica.están distribuidos bajo un diseño completamente al azar con un total de 6 plantas por clon.60 1. se observó diferencias significativas en el peso. entre estos últimos.782. las condiciones ambientales. lo cual coincide con la primera evaluación realizada sobre estos materiales el el año 1992 (Laborem. mientras que en número de frutos por árbol la diferencia también se hace significativa con Playón 6. Resultados y Discusion Se observan diferencias significativas en rendimientos entre los materiales evaluados. plagas y enfermedades. es importante resaltar el potencial expresado por cada uno de los materiales bajo una condición de producción natural. Cuadro 1. la sanidad fitosanitaria y la ausencia de insectos benéficos afectan una buena polinización del fruto del guanábano. influyendo ésto último en su forma (Relación De/Db).05 ab 11. s/a). Características Físicas de los Frutos. lo cual a un precio promedio de 350 Bs/kg (CORPOZULIA. la cual se alcanzó en un lapso entre 3 y 5 días bajo una condición de 24°C y 64 % de humedad relativa. También se observó diferencias significativas en cuanto al diámetro basal o largo de frutos. En la variable espesor de cáscara no hubo diferencias significativas (Cuadro 2). frutos más largos que anchos como el caso de 'Amado' y frutos más redondos como en 'Palmarito 4'.33 abc Palmarito 5 9. éste va desde los 188 mm para 'Amado' hasta 333 mm para 'Playón 7' (Cuadro 2). acidez titulable en relación al contenido de ácido cítrico.856. y ésta a su vez afecta su forma (Franco et al.56 2. lo que al combinarse con los diámetros basales. donde 'Amado' y 'Playón 6' presentaron los valores en el orden de los 2 kg/fruto. Al llevar los resultados a rendimientos por hectárea para una densidad de siembra convensional de 204 plantas. Se contaron y pesaron los frutos por planta y fueron llevados a laboratorio donde le fueron realizados análisis físico-químicos para su caracterización en madurez de consumo.10 ab 10.17 c *Letras diferentes indican diferencias significativas al 0.016. las diferencias entre el clon con mayor producción y el de menor supera los 1500 kg (Cuadro 1). cifra que se incrementaría de forma considerable con una mayor densidad de siembra y un manejo adecuado de la fructificación.50 abc Playón 6 5. De igual forma.064. pH y contenido de vitamina C.64 a* 14.98 b 3.17ab 10. pudiendo esto ser mejorado a través de la intervención del hombre con el uso de la polinización controlada con fines de mejorar parámetros de producción y calidad. En conocimiento de que la anatomía de las flores. es de resaltar que aunque la prueba de medias por Tukey no detectó diferencias significativas en el diámetro ecuatorial de los frutos.59 Palmarito 4 13. como principales limitantes en la producción del cultivo. La caracterización física se realizó determinando el peso. Los análisis estadísticos se realizaron con el programa estadístico SPSS y se aplicaron pruebas de medias por LSD y Tukey al 5%. En cuanto a la caracterización física. El clon Amado es donde se presenta la menor producción.88 1.985. densidad y dimensiones del fruto. mientras que el resto de los clones estuvieron alrededor de 1kg/fruto (Cuadro 2).074.000 Bs/ha. 1994). de las cuales se tomó un máximo de 5 frutos por plantas a fines del muestreo para los análisis de calidad.254. cuando se observó un ligero descenso en la intensidad del color verde del fruto.20 2. y espesor de cáscara. 2004) hace un total de 525. la simetría de los frutos. Cuadro 2. Sin embargo.22 ab 4. Producción de Guanábana. rendimiento de pulpa.50 a Playón 7 11. se observa que Palmarito 4 es el clon con mayor producción en kilogramos aunque estadísticamente solo diferente del clon Amado.00 bc Amado 4.50 abc Palmarito 3 9. Año 2006 36 .73 ab 9. resulta en frutos más anchos que largo como el caso de 'Playón 7'. semilla y cáscara. Año 2006 Clon Producción (Kg/planta) N° frutos/planta Rendimiento** (Kg/ha) 2.40 1.

00 b 1.00 c 222.16 ab 1.58 a pH 3.40 a 204.00 a 1.80 a 3.9 – 1. respectivamente.73 ab Cáscara (%) 19.70 a 7.07 ab 1.26 a 188.8 % y la equivalencia a cáscara alrededor del 17 y 26 % (Cuadro 3).10 a 1.4 a 13.81 b 21. la proporción de semilla entre 2.40 b 1.75 a 3.A.9.98 a 13.75 b Playón 6 1.79 ab 273.75 a 7.02 c 333.26 a Amado 2.50 a 208.3 a 14.13 ab 1.76 a 11.85 a 7. solo se encontró diferencias significativas en la variable acidez correspondiente a los clones Playón 7 y Playón 6 con la menor y mayor concentración.82 a 3.00 a 1.47 ab Palmarito 5 0.32 ab Palmarito 4 1.92 b 2.13 ab 18.85 a Palmarito 2 1.80 ab 1.6 a 14. dicha diferencia no se evidencia estadísticamente cuando se calcula la relación SST:Acidez (Cuadro 4). Pulpa Clon Densidad (kg/cm3) (%) Palmarito 2 Palmarito 4 Amado Palmarito 3 Palmarito 5 Playón 6 Playón 7 1.12 ab 19.33 a 191.81 a 3.81 ab 75.2 y 6.28 a 7.44 a Conclusiones 37 . Cuadro 3.99 a 1.2 % de ácido cítrico y 3.50 a 78. el contenido de azúcares para todos las muestras están por debajo o en el extremo menor de los reportados por algunas industrias procesadoras (14-16°Brix).64 ab 1. La densidad del fruto en el orden de 1 kg/cm3 nos indica que el análisis de los diferentes clones fue realizado en maduración de consumo (Cuadro 3).2 a 12.40 b 1.19 a 1.40 a 1. No se observó diferencias significativas en cuanto al contenido de Vitamina C. presentándose la menor proporción de pulpa y la más alta proporción de semilla y cáscara en el clon Playón 7.10 ab 1.23 a 1. S.10 b Semilla (%) 2.01a 1.48 a 13.75 a 0.44 ab *Letras diferentes indican diferencias significativas al 5% de acuerdo a la Prueba de Medias por Tukey La importancia de este fruto desde el punto de vista de procesamiento hace necesario la determinación de variables como rendimiento en pulpa. respectivamente) (Alimentos SAS.43 a 78.27 a 75.24 a 187.7 a 1.46 b 26.00 ab 1.27 b 2. Al comparar los parámetros organolépticos encontrados en los frutos (Cuadro 4).61a 78.62 a 13.90 a 273.27 ab 17.74 a 3. Clon SST Acidez (°Brix) (g/100mL) Playón 6 Palmarito 3 Playón 7 Palmarito 5 Palmarito 4 Amado Palmarito 2 14. sin embargo.25 ab Palmarito 3 1.89 a 4.96 a 7. Densidad y Proporción aprovechable del fruto.1 a 13.92 b 6.22 a 1. Año 2006.85 a 209. Características organolépticas de los frutos.00 b 1.7 – 3. pero en niveles óptimos de acidez y pH (0.95 c 276. semilla y cáscara.05 a 12. Año 2006.70 a 210.00 c 297.22 ab Playón 7 1.00 a 1.).00 a 0.38 b 3.43 a 1. encontándose que los valores correspondiente a la pulpa van desde 69 y 78 % aproximadamente.08 bc 250.19 a 1.78 a 3.Clon Peso (Kg) Diámetro ecuatorial (mm) Diámetro basal (mm) De/Db Espesor Cáscara (mm) 1.9 a 13.18 a En relación a la determinación de la calidad química de los frutos. Cuadro 4.81 b 18.13 ab SST:Acidez 10.33 a 6.65 ab 69.00 a 78.65 a 11.75 a Vitamina C (mg/100mL) 7.34 b 2.

. Influencia del grado de polinizacion en la calidad de la Guanábana. 2004. Omar.. http://www.. Algunas exigencias agroecológicas en 58 especies de cultivo con potencial de produccion en el trópico americano. Referencias Bibliograficas Alimentos SAS S. La forma de los frutos varió significativamente entre los materiales.El clon Palmarito 4 fue el que presentó la mayor producción en kilogramos y número de frutos por planta. Limusa. Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. N° 45. Fruticultura Tropical. Palmarito 3 y Playón 7 presentaron un contenido de azúcares dentro de los parámetros establecidos. pp.info. http://www.sas. Datos estadísticos de precios de la guanábana en el municipio Sucre del Estado Zulia. Saucedo V.co/home_esp. En la caracterización química solo los clones Playón 6. http://www. Venezuela.com/Journals/ CICTAMEX/CICTAMEX_1998-2001/CICTAMEX_1998-2001_PG_159-170.pdf INFOAGRO. Fonaiap Divulga. México. Guanábana.infoagro. García V. Dirección de Estadística. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Jesús..avocadosource. J. Jasso M. Parámetros de calidad de fruta.htm Página consultada el día: 24 de julio de 2007.htm el municipio Sucre del Estado Zulia Laborem. División de Circuitos Agroproductivos y Agroalimentarios Oficina de Planificación y Presupuesto.info. lo cual prevé la necesidad de implementar un programa adecuado de fertilización potásica con miras a incrementar estos niveles.zulia. Compendio.ve/SOCIOSY ALIADOS/Sucre/Cultivos2002. Pp. observándose en Palmarito 4 los frutos más redondos y de menor peso. 1994. Sergio..A. Samson . lo cual constituye una característica deseable para la industrialización. Saúl. El mayor peso y dimensión de frutos se observó en aquellos materiales con menos producción como lo son Amado y Playón 6. Eduardo. Datos estadísticos de producción de guanábana en http://www. 2002.zulia. A.infoagro. Benacchio S. 99.com. Aragua. Crescenciano y Sánchez S. CORPOZULIA.htm Franco M.. Los valores de acidez y pH determinados en todos los clones estuvieron dentro de los rangos deseables y no se observó diferencias significativas en el contenido de vitamina C.ve/SOCIOSYALI ADOS/Sucre/Cultivos2002. Industrialización de Pulpas de Frutas Tropicales. Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MPPAT). con alto rendimiento en pulpa y bajo en semillas y cáscara. 1991. 38 . 396. 1982. Bogotá. 2007. G. Resultados preliminares en el estudio de la calidad del fruto del Guanábano. Fundación Salvador Sánchez Colín-CICTAMEX y Colegio de Postgraduados.

La propagación vegetativa en árboles que tienen cierto grado de variabilidad. August and November. sin diferencias significativas entre el testigo y los tratados con AIB en % de enraizado o número de raíces por acodo. el bajo porcentaje de noviembre podría deberse a que las temperaturas de fin de año no fueron favorables para el prendimiento.000 ppm. haciendo un anillo de 3 cm de ancho. the lower November percentage could be attributed to the cooler end of the year temperatures because it affected the three types of grafts. mayo.K. Tegucigalpa. A unos 50-60 cm de la punta se hizo un anillo de 3 cm de ancho y se procedió a tratar la mitad de los anillos tratados en su herida superior con ácido indol butírico (AIB) a 3. _____________________________ El nance es una de las frutas más populares en Centroamérica (Morton. sin embargo. August and November using trees of a seedling collection. with 80. Apartado 93. Interamer. La mayoría de plantas que existen han sido propagadas en forma natural o se ha usado semillas que normalmente resultan en gran variabilidad. con el objeto de ver como respondía esta planta. agosto y noviembre. splice and side grafts were tried. 90. Se trató de probar el acodo aéreo. para ver el efecto de las diversas estaciones. un método muy seguro de propagación usado en frutales como el litchi (Hartmann y Kester.K. Esta prueba se repitió 4 veces en los meses de febrero.B. 86 y 40% de prendimiento para febrero. 90. 39 . Hort. Abstract. With air layers a 3 cm girdle was done 50 – 60 cm below the tip of a branch at least 1 cm in diameter. and 82% rooting was obtained in February. Escuela Agrícola Panamericana. Cada árbol utilizado constituía un bloque. como en el caso de esta especie. En todos los casos se usó un diseño estadístico BCA con 7 repeticiones de 4 acodos cada una. Para la prueba de acodo aéreo se usaron ramas de árboles adultos de una colección en la Escuela Agrícola Panamericana. With air layers 85. cleft. 75. algunos de los anillos fueron tratados con 3. que es el primer paso en la mejora y tecnificación de un cultivo. Una vez cosechados se procedió a determinar el porcentaje de acodos enraizados y el número de raíces por acodo. however. Se concluye que cualquiera de los 2 sistemas de propagación puede ser utilizado con éxito en esta especie. En ambos casos se usó un diseño de BCA con 7 repeticiones de 4 injertos ó 4 acodos aéreos por bloque. 1987).B. En injertos se obtuvo 80. La literatura sobre el cultivo o propagación de esta especie es casi nula. El Zamorano.) is one of the most popular fruits in Central America. Para los injertos se usaron plantas provenientes de semilla creciendo en bolsas de vivero a las que se les hizo injertos de hendidura. El nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Nance (Byrsonima crassifolia) (L) H. Grafting was tried using 1 year old seedlings and scions taken from the same seedling collection. 86 and 40% takes for February. 75. May. It is concluded that air layering or grafting could be very good alternatives for propagating this species. agosto y noviembre. Honduras Resumen. Para el acodo aéreo se usaron plantas adultas provenientes de semillas de una pequeña colección de El Zamorano. On the other hand. Cleft graft was statistically superior to splice and side graft. lo que impide controlar la calidad y estandarizar un producto. agosto y noviembre. En acodos aéreos se obtuvieron enraizados de 85. inglés simple y de enchapado lateral con material adulto de la colección arriba mencionada. August and November without statistical differences in rooting percentage or roots per air layer between controls and IBA treated layers. que en el caso de los acodos estuvo constituido por un árbol. May.) por Acodo Aéreo e Injerto Fruits/Frutales .000 ppm indole butiric acid (IBA) and peat moss was used as rooting medium. 1989) y distintos tipos de injerto. sin embargo. 51:39-41 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H. agosto y noviembre respectivamente. 75.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) y otros se dejaron sin tratar. amarrada a ambos extremos y se esperó hasta que a los 3 meses las raíces mostraron un color crema para cosechar los acodos cortándolos debajo de la masa de musgo. mayo.B. lo que indica que esta especie tiene un excelente potencial de propagación por este método. Trop.Proc.K.October 2007 Odilo Duarte y Oscar Escobar. mayo. Air layering and grafting were tried in February. May. mayo. half of them were treated with 3. prácticamente no existen plantaciones técnicamente conducidas y casi la totalidad de árboles provienen de semilla con todos los problemas de variabilidad que esto trae. there is practically no information on vegetative methods of propagation for this species and that is why this trial was conducted. luego se cubrió el anillo con musgo (peat moss) húmedo y se envolvió con polietileno transparente. es el punto de partida más importante para una fruticultura racional y eficiente. Por esta razón se realizaron pruebas de propagación por acodo aéreo e injertos en febrero. there are practically no asexually propagated plants available. 75 y 82% para febrero. This does not allow for higher quality material to be perpetuated. que provenían de semilla. Luego los anillos tratados y sin tratar con AIB fueron recubiertos de musgo húmedo y envueltos con lamina de polietileno.) es una de las frutas más populares en Centroamérica. no existe información técnica sobre su cultivo o propagación técnicamente realizada. con el injerto de hendidura que superó significativamente a los otros dos tipos en las cuatro épocas probadas. Soc. por lo que no se contó con datos o antecedentes de ensayos anteriores.

1 a 25.1 a 57.5 a 21.8 b 57. Entre los 70 y 90 días después de injertar se hicieron las evaluaciones de prendimiento.4 a Testigo 14.2 b 40.0 a 85. que usó el musgo para hacer sus galerías y perforó el polietileno de la envoltura hizo que algunos acodos se secaran.5 a Cuadro 2.Para los injertos se utilizaron como patrones plantas provenientes de semilla que estaban en bolsas de polietileno de tamaño similar a las usadas para aguacates.2 a 61. con el mismo tipo de cinta durante 3 semanas luego de las cuales esta protección contra la deshidratación se retiró. Esto indudablemente es debido a la variabilidad que existe entre las plantas que se acodaron. Cabe añadir que el porcentaje de enraizado pudo haber sido más alto pero la presencia de la hormiga Camponotus abdominalis.000 ppm de AIB 90.1 a Testigo 80. si bien no hubo diferencias significativas. hubo diferencias numéricas a favor del injerto de pluma lateral que superó muy ligeramente al inglés simple en las cuatro fechas del experimento.4 a 75.3 a 59. sobre todo por el alto porcentaje de enraizado sin el uso del AIB. El mejor porcentaje se obtuvo en agosto con 86% de prendimiento y el más bajo en noviembre donde sólo prendió el 40% pero aun así este injerto superó significativamente en prendimiento a los otros dos y dentro de éstos. agosto y noviembre para ver la influencia de las distintas estaciones sobre el prendimiento.8 b Febrero 80.3 b 57. Prendimiento de 3 tipos de injerto en nance (Byrsonima crassifolia L) en cuatro diferentes épocas del año Tipo de Injerto Hendidura Pluma lateral Inglés simple Mayo 75.6 b Agosto 86. Cuadro 1. En el Cuadro 1 se puede apreciar el porcentaje de prendimiento de los acodos aéreos en las 4 épocas y en ninguna de ellas el prendimiento bajó del 75% y mas bien tendió a estar entre 85 y 90%. En ninguna de las cuatro épocas se pudo ver un efecto favorable significativo de la aplicación de AIB.3 b Noviembre 40. en 4 épocas del año.4 a 19. Igualmente en este caso se utilizaron 7 repeticiones de 4 injertos de cada tipo en un diseño BCA. mayo.000 ppm de AIB 25.7 a 9.2 b 90.4 a 82.2 a 88.3 a 85. Se probaron 3 tipos de injerto: de pluma lateral. proveniente de bolsas de color blanco y luego las varetas se cubrieron como si fuera la aplicación de un vendaje. 40 . Estos injertos también se repitieron en febrero. si bien se nota una ligerísima tendencia a un mayor número de raíces en los acodos tratados con AIB pero muy pequeña e incluso en agosto su número es ligeramente inferior al testigo.2 a Mayo Agosto Noviembre Febrero El número de raíces por acodo se puede ver igualmente en el Cuadro 1 que no hubo diferencias significativas a favor del tratamiento con AIB.2 a 10. pero no entre los acodos de una misma planta. lo que indica que el método es muy seguro para esta especie. Porcentaje de enraizamiento y número de raíces en acodos aéreos de nance (Byrsonima crassifolia L).2 a 7. de hendidura e inglés simple. por lo que parece que esta sustancia no tendría mayor utilidad en esta especie.2 b 19. Los injertos fueron amarrados con cinta plástica.0 a 6. el Cuadro 2 muestra que el injerto de hendidura o púa fue superior a los otros dos en las 4 épocas en que se injertó. En cuanto a los injertos. ya que como lo mencionan Hartmann y Kester (1989) hay muchas especies donde los acodos aéreos no responden al uso de las auxinas y en este caso el alto porcentaje de enraizado obtenido con el testigo es una indicación que el nance es una especie de fácil enraizado y que no necesita del AIB para un mejor resultado. El hecho que no haya habido una respuesta al uso del AIB no es de extrañar. Se pudo notar en este caso una gran variabilidad en el número de raíces por acodo entre las diferentes plantas acodadas. dejando al injerto sólo con su amarre. Tratamientos Enraizamiento (%) Con 3.5 a Número de raíces por acodo Con 3. Algo similar ocurre con muchas otras especies donde normalmente no se necesita auxinas para mejorar su enraizado. Cabe anotar que el injertador era la primera vez que injertaba nance. mangos o cítricos.

hay que recalcar que el injertador que hizo estos injertos era la primera vez que trabajaba con esta especie. 41 . Kester. Principios y Prácticas.En noviembre los 3 tipos de injerto tuvieron un prendimiento muy bajo. fueron muy satisfactorios. U. 1987 Fruits of Warm Climates. J. Literatura Citada Hartmann. Finalmente. esto pudo haberse debido a que la época de fin de año es la más fría y como se sabe los injertos dependen como todo proceso fisiológico de una temperatura adecuada (Hartmann y Kester. se puede considerar que en los otros meses los porcentajes de prendimiento. CECSA.A. por lo que estos resultados pueden ser mejores cuando el injertador encuentre el detalle que muchas veces le proporciona ese mejor prendimiento cuando injerta plantas por mucho tiempo. México. 1989) y posiblemente a fin de año no se dieron estas condiciones. por lo cual este método parece tener un gran potencial en esta especie y habría que hacer comparaciones de tipo económico y logístico entre este método y el acodo aéreo y las estacas terminales con hojas.E. para determinar la más conveniente para cada situación.T y D.F. sobre todo para el injerto de púa. resultando en una baja en los porcentajes de prendimiento. Morton.S. A pesar de ello. Creative Resources Inc.C. N. Propagación de Plantas.F. 1989. H. México D. Winterville.

O. La principal causa de la muerte de las semillas ocurrió cuando perdieron entre 30-40% de su humedad inicial que fue de 70%. 42 . Gibberellic acid did not produce any effect. Se usó un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con bloques de tres tratamientos y 4 repeticiones de 5 semillas y 11 fechas de siembra. El mayor porcentaje de germinación (86%) fue el de semillas recién extraídas del fruto y semillas almacenadas al medio ambiente perdieron la viabilidad en 16 días. El uso de plantas injertadas de mamey sapote y muchos frutales es necesario y para ello es importante producir patrones de calidad. The main cause of death of these seeds was dehydration since they did not germinate when they had lost between 30 and 40% of their initial moisture content which was 70%. Materiales y Métodos Almacenamiento. 50. Los objetivos fueron mantener la viabilidad de la semilla y evaluar los efectos del almacenaje a tres temperaturas comparados con semillas recién extraídas del fruto. lo que las pone en la categoría de recalcitrantes.250 ó 6. La mayor supervivencia encontrada fue en semillas rajadas. ___________________________ Según Morera (1992) uno de los aspectos más importantes para una producción eficiente de mamey sapote es el uso de plantas de variedades superiores lo que se consigue injertándolas.250 ó 6. Soc. The experiment was done between February and August. respectivamente) y otras 40 fueron mantenidas a temperatura ambiente y se sembraron a los 7 y 14 días. P. la Deshidratación y del Acido Giberélico en la Germinación del Mamey Sapote (Pouteria sapota (Jacq. a tres temperaturas (ambiente. six concentrations of G. 50. Moore & Stearn) Odilo Duarte y Christian Cruz. Estas semillas generalmente pierden su viabilidad cuando se deshidratan más allá de un valor crítico.A. (0. Box 93. No hubo ningún efecto significativo del remojo en ácido giberélico. determine the effect of dehydration on seed longevity and germination.October 2007 Efectos del Almacenaje. The highest germination was obtained with fresh seeds (86%) while seeds at room temperature lost viability in 16 days. 1. extraídas de frutos maduros. 1. El 30% de las semillas almacenadas a 10°C en bolsas de polietileno germinaron a las 8 semanas lo que se redujo a 10 y 5% a las 9 y 10 semanas de almacenaje. Seeds stored in sealed plastic bags at 10°C germinated 30% after eight weeks and this was reduced to10% and 5% after nine and ten weeks. El experimento se realizó entre febrero y agosto. improve germination speed and percentage as well as initial seedling growth with gibberellic acid soaks in seeds with cracked or removed coats. respectivamente. Las semillas de mamey sapote son de vida corta y tienen un alto contenido de humedad.250 ppm) en la germinación y crecimiento inicial. De lo contrario se producirá una gran variabilidad entre plantas y demorarán de 7 a 8 años en dar sus primeras cosechas. Estas semillas tienen viabilidad muy corta y las causas de la pérdida de la viabilidad y sus dificultades de almacenamiento no han sido investigadas a cabalidad. 250. para determinar los efectos del uso de semillas recién extraídas del fruto. For this. Los patrones para injerto se propagan por semilla porque no existe otro método práctico para producirlos. Se almacenaron 500 semillas. en bolsas de plástico que impedían la pérdida de humedad que se considera la mayor causa de su deterioro. Abstract. Se usó un diseño de medidas repetidas en el tiempo. Short seed life is a big problem in this species that has not been studied in depth. Al inicio del ensayo se sembraron 20 semillas. esto se debe posiblemente a que las semillas sin cubierta se pudrieron con mayor facilidad.Proc. que empezó el 26 de febrero y terminó el 7 de mayo. 10. Three storage temperatures (5°C. Use of grafted plants is a must in mamey sapote as well as most fruit trees. por un período de 11 semanas. Con las semillas en cuarto frío cada siete días se realizó la siembra de 20 semillas de cada tratamiento. en comparación a la de semillas peladas. 5°C y 10°C ). Trop. en contraste con semillas almacenadas a tres temperaturas (5°C.) H. 10°C ó medio ambiente) y el efecto de seis concentraciones de ácido giberélico (0. las cuales fueron usadas como testigo. El resto de semillas fue almacenado en dos cuartos fríos (5°C y 10°C.250 ppm) were used in 24h seed soaks for improving germination rate and percentage. Escuela Agrícola Panamericana. 51:42-45 Fruits/Frutales . good quality seedling rootstocks have to be produced. The highest survival was for seeds with cracked coats as compared to peeled seeds which apparently rotted more readily. 10°C or room temperature) were used to study storage. Tegucigalpa. Interamer. El Zamorano. aumentar la germinación y el crecimiento inicial de plántulas con remojos en ácido giberélico usando dos tipos de escarificado (rajado y pelado) y determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre la germinación. Honduras Resumen.E. 10. Hort. ya que por experiencia previa se sabía que no germinarían después de esa fecha. The objectives were to keep seed viability and evaluate the effect of three storage temperatures on viability as compared with freshly harvested seeds. 250.

43 . Cuadro 1.Efecto del ácido giberélico (AG).250ppm. 60 y 90 días.250. apenas fueron extraídas del fruto (testigo). 50. que el porcentaje de germinación del mamey sapote debe ser de 85% aproximadamente dentro de un período entre 40 y 70 días para su germinación. Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. 250. de almacén 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Germinación (%) 10 °C 5 °C Medio ambiente 86 65a 45a 65a 55a 20b 70a 75a 45b 0c 60a 40a 0c 55a 25b 0c 30 a 0b 0b 30a 0b 0b 30a 0b 0b 10a 0b 0b 5a 0b 0b Medias con letra común en la misma columna. y 6. Se determinó el porcentaje de humedad de las semillas. En un segundo ensayo se utilizaron 360 semillas que se trataron con AG3. Para el análisis estadístico de los otros ensayos se usó el paquete estadístico “Statistical Analysis System” (SAS). El Zamorano. evaluando su germinación y crecimiento a los 30. a temperatura ambiente o a 10°C. En este tercer ensayo. no son significativamente diferentes. por tener diferencias tan notorias. Resultados y Discusión Almacenamiento de semillas. empezando de semilla fresca y avanzando de 10% en 10% de pérdida de humedad. además se determinó el tiempo y el porcentaje de germinación en el que las semillas perdieron hasta 50% de humedad. en un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con 6 repeticiones de 5 semillas por tratamiento. Se usaron 150 semillas almacenadas en mallas. con el fin de determinar si hubo diferencias significativas entre los tratamientos. Semanas de almacenaje Temp. obteniendo un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una prueba de medias SNK (P<0. en este ensayo se obtuvo un 86% de germinación final con semillas rajadas y sembradas echadas. Honduras. debido a que resultó ser la mejor temperatura de conservación en el primer ensayo. Se sembró 15 semillas en 3 repeticiones de 5 para cada tratamiento (medio ambiente y 10°C) para cada descenso de 10% en el contenido de humedad de la semilla. Duarte y Suchini (1999) encontraron mayor rapidez y mejores porcentajes de germinación rajando la semilla y sembrándola en posición echada. para determinar su efecto sobre la germinación de semillas con cubierta rajada y pelada. Un tercer ensayo se realizó para determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre su germinación. no se usó ningún tipo de análisis estadístico. De acuerdo con lo que muestra el Cuadro 1. Efecto del tiempo de almacenaje en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Esto coincide con lo que indica Morera (1992). mediante el secado en un horno.1). 10.) Moore y Stearn). Las semillas una vez tratadas se sembraron acostadas. remojadas por 24h en seis concentraciones de AG: 0. 1. Se usaron 12 tratamientos: semillas rajadas o peladas.

La longevidad de semillas recalcitrantes es generalmente corta. En el caso del litchi. Efecto de la pérdida de humedad en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. conduciendo finalmente a la muerte de las mismas. pobre crecimiento y plántulas anormales (Doijode. que es subtropical. además algunas semillas tropicales recalcitrantes también sufren daños por frío a temperaturas entre 10-15°C y las temperaturas bajo cero las pueden matar. 2001).Cuadro 2. Tampoco mejoró la altura o diámetro del tallo de las plántulas. Efecto del ácido giberélico. pobre germinación. en bolsas de polietileno de 1 milésimo de pulgada de espesor. cerradas pero sin sustrato. mientras que al medio ambiente las semillas tuvieron porcentajes de germinación de 70% que no difirieron estadísticamente del almacenaje a 10°C que germinó 55%. particularmente para especies adaptadas al trópico. por deshidratación. En este caso parece que con más de 5 semanas almacenada a 5°C. pero no obstante. Duarte y Ferrufino (2001) encontraron que al medio ambiente la semilla perdió completamente la viabilidad en una semana. lograron obtener 50% de germinación luego de 15 meses de tener las semillas a 10°C. El deterioro de las semillas durante su almacenaje. no es necesario almacenar la semilla a temperaturas menores a 27. Incluso es muy probable que 10°C haya sido muy frío por tratarse de una especie tropical y tal vez 12°C a 15°C sea una temperatura más adecuada que permitiría prolongar más allá de las 10 semanas el almacenaje. en claro contraste con resultados en semillas de muchas otras especies 44 . las semillas mantuvieron porcentajes estadísticamente similares de germinación. Honduras. sin embargo. a 10°C y al medio ambiente. El Zamorano. las semillas mantenidas al medio ambiente ya no germinaron luego de tres semanas (Cuadro 1). Duarte et al. pues la siembra de las semillas apenas son extraídas del fruto es lo más recomendable para esta especie. pero probablemente en este caso temperaturas mayores que 10°C sean mejores. Este regulador en ninguna de sus dosis tuvo un efecto positivo en mejorar el porcentaje de germinación o acelerarla. Es por lo tanto necesario encontrar cuál es la temperatura mínima que no cause daño por frío y ver cuánto tiempo dura la semilla a esta temperatura. a las 10 semanas esa germinación se había reducido a 5% y a las 11 semanas fue nula. En este caso se determinó que durante la primera semana de almacenamiento a 5°C. (2000) encontraron que 10°C fue mejor que 12°C. (2001). King y Roberts (1980) anotan que no existe un método satisfactorio para mantener la viabilidad de semillas recalcitrantes por tiempos prolongados.5°C durante la primera semana después de sacarla del fruto. Por otro lado. El mamey sapote es una especie más adaptada al trópico que el litchi. En litchi (Litchi chinensis Sonn). Esto de todas formas es un avance sobre las 2 semanas que normalmente duran estas semillas al medio ambiente (Duarte y Suchini. causa una reducción en viabilidad y vigor. pero para especies adaptadas a zonas templadas la longevidad suele alargarse por períodos más prolongados.) Moore y Stearn) mantenidas sin protección al medio ambiente y a 10°C. A su vez. evidencia de este deterioro incluye la decoloración de las semillas. 2001). Por otro lado. se puede decir que para obtener esa germinación. ya que las que estuvieron a 10°C todavía germinaron 30%. usualmente de unas semanas a unos pocos meses. que es una fruta subtropical. ya durante la segunda semana se vio que 5°C resultó dañino para la semilla. por lo tanto la longevidad de sus semillas parece tender a ser más corta. pues su germinación fue 20%. Duarte et al. la semilla muere por daño por frío más que por vejez. Humedad perdida % 10 20 30 40 50 Días 5 7 16 23 24 Al medio ambiente Germinación % 60 60 47 0 0 Días 19 33 38 44 50 A 10 °C Germinación % 53 60 53 0 0 El almacenamiento a 10°C y 5°C resultó en porcentajes de germinación del 60% y 40% respectivamente luego de 4 semanas y aún después de 8 semanas las semillas a 10°C germinaron 30%.

2001.I. Trop. Kuala Lumpur. El zapote. Roberts) pp 53-89 Morera. Literatura citada Doijode. entre las dos temperaturas de almacenamiento. 45: 31-33. 1992. Estos resultados no coinciden con los de Duarte y Suchini (1999) quienes encontraron que las semillas de mamey sapote luego de 7 días al medio ambiente ya no germinaron. Trop. New Cork. King. E. Interamerican Soc. Duarte. J. Roberts. O. la viabilidad se reduce levemente pues pierden humedad. O y E. Huete. Malaysia. más rápido. los porcentajes de germinación fueron similares y cuando la pérdida pasó de 30% a 40% de la humedad inicial. luego comienza a reducirse considerablemente hasta cierto contenido de humedad. Prolongación de la vida de almacenamiento de la semilla de litchi (Litchi chinensis Sonn). A. Interamerican Soc. Chin and ER. G. y M. en comparación con aquellas almacenadas a 10°C. Suchini and M. Duarte. Mejora de la germinación y conformación de plántulas de sapote [Pouteria sapota (Jacq. y la pérdida de humedad de la semilla habría sido más rápida. 45: 22-26. si el secado continúa. Duarte. En este caso. 1980). Proc. Proc. 44: 92-94. Costa Rica 45 . Hort.). S. In: Recalcitrant Crop Seed (H. Las semillas almacenadas la medio ambiente sembradas con 10. Se puede apreciar que a iguales porcentajes de pérdida de humedad. 2001. Ferrufino. y por lo tanto su viabilidad. Hort. con esto se puede inferir que la pérdida crítica de humedad de la semilla de mamey sapote está entre 30-40% y que esto constituye la principal causa de su muerte. cuando la semilla había perdido 30% de su humedad. 20 y 30% de pérdida de humedad todavía germinaron luego de 15 días de haberlas mantenido almacenadas. llamado el “contenido crítico de humedad”. perdieron humedad.Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. Seed Storage of Horticultural Crops. 2000. pero no luego de 23 días. p 13-16. Proc. ya no hubo germinación (Cuadro 2). la viabilidad es eventualmente reducida a cero (King y Roberts.T.A.. Suchini. Tropical Press. Cuando las semillas recalcitrantes frescas comienzan a secarse. Las semillas dejadas al medio ambiente. Maintenance of recalcitrant seed in storage. Efecto de la deshidratación sobre la germinación del lichi (Litchi chinensis Sonn). O.E. Hort. Turrialba.5°C y 65% HR). cuando habían perdido porcentajes similares de humedad. U. Con 40% de humedad perdida (23 días).A.) Moore & Stearn]. M. esto pudo deberse a que la temperatura ambiente y la humedad relativa con la cual trabajaron fueron diferentes a las de este ensayo (27.F.S. luego de 16 días todavía hubo 47% de germinación. 1980. Trop. Interamerican Soc. ya no hubo germinación.H.. Food Products Press. Centro Agronómico Tropical de Enseñanza e Investigación (C. 2001. Los porcentajes de germinación de las semillas almacenadas a 10°C fueron parecidos a los de las semillas almacenadas al medio ambiente.

Hort. Los cinco tratamientos con ácido sulfúrico concentrado y los tres con A. Se sembró en bandejas de espuma plástica de 200 celdas conteniendo musgo. que incluyeron escarificaciones con lija y con ácido sulfúrico concentrado (96. con lo cual se consigue una germinación que tarda aproximadamente cinco meses. empezaron a germinar a los 3-4 meses. La propagación de la yerba mate (Ilex paraguarienses) es por semillas que tienen embriones rudimentarios y sufren un rápido endurecimiento de sus cubiertas.5%) for 5. seguida de otra capa que contiene la semilla mezclada con arena. comparados con un testigo.A. una parte de estiércol descompuesto de ganado y una parte arena. (1994). profundamente removido y nivelado. soakings in gibberellic acid (G. pero sobre todo que las semillas sean extraídas de los frutos maduros y sembradas de inmediato (Mutinelli. Para que las semillas germinen a los sesenta días. los almácigos se confeccionan en tablones de suelo de un metro de ancho por largo variable. treatments included scarification with rough sand paper or concentrated sulfuric acid (96. The best treatments were the 30 and 60 minutes sulfuric acid soaks that started germination after 113 days and reached a final germination of 54 and 53% respectively against 34% for the control although the difference was not statistically significant. 46 . con dos riesgos diarios. significativamente antes que el testigo que empezó a los 5 meses. El objetivo fue encontrar un tratamiento que permitiese mayor germinación en menos tiempo.A. estratificación refrigerada en bolsas con musgo a 5°C y algunas combinaciones entre ellos. 30. Los semilleros contienen una capa superficial de arena de 8 a 10cm. remojos en ácido giberélico (A. Los suelos utilizados generalmente son los colorados gumíferos. All seeds treated with concentrated sulfuric acid and soaked in G.) a 100. an some combinations of the above. luego le sigue otra capa de arena de 8cm aproximadamente y por último una capa de drenaje constituida por piedras principalmente.O. Soc. indican que en Brasil se usa un medio de germinación constituido por: tres partes de tierra. soakings in water at room temperature for 24. Luego de la escarificación se realiza la siembra en almácigo.Proc. P. probably because of the large number of treatments. Los mejores tratamientos fueron el escarificado con ácido sulfúrico por 30 y 60 minutos que empezaron su germinación a los 113 días después de su siembra y alcanzaron una germinación final de 54 y 53%. Argentina y sur de Brasil. Escuela Agrícola Panamericana. 10. 30.5%) durante 5. 10.000 and 10.000 ó 10. factores que hacen que su germinación tarde de 5 a 8 meses. compuesta por materia orgánica en descomposición. Se hizo un ensayo de 20 tratamientos con cuatro repeticiones de 50 semillas cada uno. existiendo cultivos extensivos de ella en estos países.000 ppm por 24h. Interamer.October 2007 Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca. moist cooling at 5oC. 60 and 90 minutes.G. 1939). started germination after 3-4 months. 1. contra 34% del testigo. thus freshly harvested seeds should be used and even so germination can take from 5 to 8 months. Yerba mate (Ilex paraguarienses) is propagated normally by seed that has rudimentary embryos and seed coats that harden shortly after harvest. Sulfuric acid for 90 minutes apparently damaged some seeds because germination was only 34%. Tegucigalpa. Box 93.G. Seeds were sown in styrofoam trays with 200 cells and filled with peat moss. que no recibió ningún tratamiento. 60 ó 90 minutos. la cual se obtiene de frutos maduros para luego someterla a procesos de escarificación.) at 100. Da Croce et al. el almácigo se resguarda de los rayos solares y se mantiene constantemente húmedo. Abstract. 51:46-48 Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St. que se abonan con una capa superior de diez centímetros de tierra negra y zarandeada. Fruits/Frutales . (1939) en la zona yerbatera del Paraguay. Honduras Resumen. mantener un alto y permanente grado de humedad. El Zamorano. _______________________________ La yerba mate es una planta importante en Paraguay. 48 ó 72h con una interrupción de 15 minutos cada 24h para oxigenación. Hill). A trial with 20 treatments was performed using a Completely Randomized Design with 4 replications of 50 seeds each. El ácido sulfúrico por 90 minutos parece que dañó algunas semillas pues su germinación fue 34%. remojos en agua fría durante 24. Según Mutinelli. respectivamente.000 ppm for 24h. aunque esta diferencia no fue significativa estadísticamente posiblemente por el número elevado de tratamientos. 48 and 72h with an interruption of 15 minutes every 24h for seed oxygenation. Uruguay. donde se usa para preparar una infusión muy popular y considerada como estimulante. plus an untreated control. se requieren temperaturas superiores a 20°C. dicha capa mide aproximadamente 5cm. significantly earlier than the control that started after 5 months. En cultivos extensivos la reproducción de esta especie es por medio de semilla. al voleo. 1. The objective was to find a treatment that allowed more seeds to germinate in a shorter time. Trop. en proporción de 1 kilogramo de semilla por metro cuadrado de almácigo y luego se cubre con 2 a 3 centímetros de tierra tamizada.

lista para ser sembrada según los métodos usados en su lugar de origen. El diseño estadístico que se realizó en esta investigación fue BCA (Bloques Completamente al Azar). 48 y 72h dejando siempre oxigenarse a las semillas al cabo de cada periodo de 24h por 15 minutos.G.000 ppm Testigo Remojo H2O 24h Remojo H2O 48h Remojo H2O 72h Lija 1h Lija 1h + remojo H2O 24h Lija 1h + remojo H2O 24h 5°C 1 mes Lija 1h + bolsa plástica al ambiente Remojo H2O 24h + bolsa al ambiente Semillas en bolsa al ambiente Lija 1h + remojo H2O 24h bolsa 5°C Remojo H2O 24h + bolsa a 5°C 4 6b 9b 4a 23 a 18 a 1c 1c 1c 0c 0c 2c 1c 0c 1c 0c 0c 0c 0c 0c 0c 6 37 ab 38 ab 50 a 49 a 33 abc 10 de 9e 16 cde 19 bcde 13 cde 31 abc 28 bcd 17 cde 18 bcde 14 de 0f 0f 0f 0f 0f 8 44 ab 43 abc 54 a 53 a 34 abc 27 bc 38 abc 34 abc 23 c 26 bc 39 abc 36 abc 29 bc 31 bc 29 bc 34 abc 25 bc 39 abc 0d 0d Para el análisis de los tratamientos se utilizó el programa estadístico S. con lo que se construyó una tabla de datos.n. finalizando la recolección de datos cuando la germinación se detuvo o era insignificante en algunos tratamientos en un lapso de quince días.000ppm con remojos por 24h. El peso aproximado fue de 170 semillas por gramo. 30. se usaron concentraciones de 10. Ver Cuadro 1 de Resultados y Discusión en que se enumeran los 20 tratamientos Las 50 semillas de cada repetición fueron distribuidas por pares en cada celda. La primera toma de datos se realizó 113 días después de la siembra. sustituyendo los datos de campo por datos obtenidos de la tabla de Fisher y Yates para la transformación angular de porcentajes y se realizó una separación de media (SNK). 47 . 10. que se rellenaron con “PROMIX” que es una mezcla de musgo (peat moss) + perlita. Para los remojos en A.5% de concentración por 5. Porcentaje promedio de germinación de semillas de yerba mate (Ilex paraguarienses) luego de diversos tratamientos pre germinativos Meses Tratamientos Acido Sulfúrico 5 min Acido Sulfúrico 10 min Acido Sulfúrico 30 min Acido Sulfúrico 60 min Acido Sulfúrico 90 min Acido Giberélico 100 ppm Acido Giberélico 1. Las semillas fueron sembradas en ocho bandejas tipo “Speedling” de doscientas celdas cada una. con el fin de obtener los porcentajes a germinación totales y parciales.S. Para los remojos en agua se usaron 24. Para los remojos se usó ácido sulfúrico concentrado. donde se evaluó la variable porcentaje de germinación (P<0.A.Materiales y Métodos El estudio se realizó en uno de los invernaderos para producción de plántulas de hortalizas de la Escuela Agrícola Panamericana.m. 14°00´ latitud norte y 87°02´ longitud oeste. Los tratamientos se realizaron en el laboratorio de suelos de la institución y están descritos en el Cuadro 1 de Resultados y Discusión.000 ppm Acido Giberélico 10. Cuadro 1. en un total de 25 celdas.s. al 96. considerando como germinación a la emergencia. 60 y 90 minutos. con veinte tratamientos y cuatro repeticiones de 50 semillas por tratamiento. Se utilizó semilla de yerba mate traída del Paraguay. Para la escarificación mecánica de la semilla se utilizó un recipiente forrado en su interior con papel lija gruesa y por medio de movimientos circulares se hizo frotar las semillas contra las paredes del recipiente. a 825 m. con temperaturas que están entre 19°C y 29°C. Las bandejas y bolsas plásticas que contenían las semillas se revisaron cada tres o cuatro días para ver si había indicadores de germinación. 100 y 1.05). Honduras. que tenía dos meses de cosechada por lo que presentaba las cubiertas endurecidas.

Aparentemente 5°C es muy bajo para que esta especie germine. Estadísticamente en esta fecha también hubo diferencias significativas entre los tratamientos. EMPAGRI. pero sí aritméticamente. por 30. Floss. 193-200. a los otros tratamientos de A. ya que éstos nunca germinaron. a excepción de los con semillas en musgo en bolsa plástica a 5°C. con germinaciones promedio de 14. las de remojadas en agua por 48.S. El tratamiento de remojo por 24 horas. Higa. lo que demuestra que éste cumplió su objetivo con mayor eficacia que los demás tratamientos. por 30 y 60 minutos marcaron una diferencia notable con una germinación promedio de 50 y 49% respectivamente comparándolos con el testigo. Buenos Aires.S.G. a 100. 60 y 90 minutos fueron los primeros en germinar comenzando a los 113 días de la siembra. pues permaneció mayor tiempo en contacto con las semillas. la germinación de todos los tratamientos culminó en su totalidad. 1% y 3% respectivamente. Se observa también que la germinación del tratamiento por 90 minutos en A. 60 y 90 minutos fueron estadísticamente superiores. por lo que dichos tratamientos germinaron antes que el testigo y por ende fueron mejores en ese aspecto.Resultados y Discusión Los tratamientos en ácido sulfúrico (A. las lijadas y remojadas en agua por 24h. del cual hasta la fecha tan sólo había germinado un 19% o comparándolos con tratamientos sembrados en bolsa con musgo los cuales no presentaban germinación alguna. Cabe mencionar que los tratamientos de lijado por una hora y el de remojo en agua por 24 horas y sembrado en bolsa plástica.G.S.S.S. Igualmente.S. La emergencia de los tratamientos con A.000 ppm. un aumento en las germinaciones de los tratamientos de A. se nota que este último germinó 146 días después de su siembra y tuvo al final del experimento una germinación de 34%. 1939. las remojadas en A...) por 30. no se incrementó como en los tratamientos por 30 y 60 minutos. En el Cuadro 1 se observa que hubo diferencias significativas entre los tratamientos y que los tratamientos de A. debido probablemente a que la semilla al estar en contacto con A. se observó germinación de semillas remojadas 5 y 10 minutos en A. en comparación con los tratamientos por 30 y 60 minutos en A. El tratamiento de A. A los 6 meses. Brasil Mutinelli. lo que demuestra que dichos tratamientos no son aplicables para mejorar la germinación de yerba mate. manteniéndose los 30 y 60 minutos en A. A. sin embargo su germinación todavía fue muy pobre. 23 y 18% respectivamente. p. al germinar a los 113 días después de su siembra y con un porcentaje final de germinación de 54 y 53% respectivamente. Almanaque del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación. como se observa en el Cuadro 1. que es usado tradicionalmente en Paraguay para la producción de plántulas de yerba mate. D. A los 8 meses. a no ser que luego de un tiempo las semillas se pasaran a temperatura ambiental. cosa que fue superada por l escarificación con A. los tratamientos de A. Comparando los tratamientos de A. mostraron un aumento muy pronunciado en el porcentaje de germinación. de 1%. 60 y 90 minutos. hubo diferencias significativas entre tratamientos y los remojos en A. estimulando su germinación. El ácido sulfúrico logró destruir las capas superficiales de la semilla y permitió que ésta germinara antes que el testigo que no recibió ningún tratamiento y empezó a germinar aproximadamente a los 146 días de su siembra.S. Miscelánea sobre el cultivo de la yerba-mate. demuestra la acción positiva de este compuesto en la germinación induciendo al embrión a realizar procesos de respiración y síntesis de proteínas.S. 1. como los mejores. por 90 minutos mostró un mayor porcentaje inicial de germinación. Hubo. que tuvieron una germinación total de 29%. por lo que deben ser los recomendados. A.S.S. 48 . por 30 y 60 minutos siguieron siendo superiores aritméticamente a los demás. Escolha de fontes de sementes de erva mate(Ilex paraguariensis) para Santa Catarina. incrementándose ambos a 34% en los últimos 30 días. o al remojo en agua por 48 horas. por lo que los dos primeros fueron bastante superiores numéricamente y en velocidad.000 y 10. por 30. por 30 y 60 minutos con el testigo. demostrando así ser los mejores hasta esta fecha. germinó 171 días después de su siembra y culminó su germinación con tan solo 26%.S. A los 4 meses.S. tal como ocurrió en el tratamiento de lijado + remojo por 24 h en agua + un mes en musgo en la bolsa de plástico a 5°C y luego pasadas a bandejas en el invernadero. que fue el primero en germinar. Estos resultados coinciden con lo indicado por Mutinelli (1939) quien indica que en semillas no frescas de esta especie la cubierta se hace muy dura y crea problemas a la germinación rápida. sin superar estadísticamente. Literatura citada Da Croce. además..S. por 90 minutos debió haber sufrido daños llegando éste al embrión de algunas de ellas y matándolo.S. P 1994. 72 horas. que para este estudio fueron los mejores.

incluyendo el acarreo al campo y su distribución en el mismo. bandejas de espuma plástica de 55 × 29 cm de 72 celdas de 3. while dry weight of roots and aerial portion the plants from plastic bags and 72 cell trays were significantly higher than those of seedlings from the 128 and 200 cell trays. El Zamorano. 1999). En el campo el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en altura a 30. En vivero se evaluó el porcentaje de germinación. donde generalmente se siembra más de una semilla.5 x 3. Por esta razón se hizo este ensayo para comparar el sistema convencional con el uso de bandejas con celdas de diferentes tamaños y ver que resultaba más recomendable desde el punto de vista del crecimiento de las plantas y del aspecto económico 49 . PRO FRUTA.Proc. para ver si se podía abaratar costos y facilitar el transporte y la distribución en el campo. P. Dado el pequeño tamaño con que se recomienda trasplantar las plantas al campo. 60 and 80 days after transplant and had significantly higher fresh and dry weight after 80 days.5 x 5 cm). The cost of growing a seedling in trays with 72 cells was 8% of that of growing it in a plastic bag in addition to the much easier handling and transport as well as their distribution in the field. el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en peso seco de la parte aérea y de la raíz. In the field. Se comparó la siembra convencional de semillas de papayo en bolsa de 15 x 30 cm con la siembra en bandejas con celdas individuales de tres tamaños. Four replicates of 60 seeds were sown in 15 x 30 cm plastic bags filled 75% (Control) and in Styrofoam trays (55 x 29 cm) with 72 cells (3. La propagación usual de esta especie es por semillas que se pueden sembrar directamente en bolsas definitivas de 9 a 15 cm de ancho por 12 a 20 cm de alto. La germinación se realizó en un invernadero de producción de plántulas y se trasplantó al campo cuando las plantas alcanzaron 15 cm. para tener una base más sólida para recomendar el método. de 128 celdas de 3 × 3 × 5 cm y de 200 celdas de 2 × 2 × 2. por lo que puede sustituirla para la producción de plantas de papayo. 60 y 80 días del trasplante y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días. no se ha encontrado trabajos donde se compare numéricamente estas modalidades. El costo por planta en la bandeja de 72 celdas fue el 8% del de la planta en bolsa. En vivero no hubo diferencia estadística entre envases en porcentaje de germinación.5 cm. __________________________ El papayo es un cultivo frutal importante en muchos países tropicales y su fruta es muy apreciada por sus múltiples usos y beneficios sobre la salud. Para el análisis estadístico se realizó un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una separación de medias con SNK. especially those in the trays with 128 and 200 cells. 128 cells (3 x 3 x 5 cm) and 200 cells (2 x 2 x 2. in the plastic bags the seedlings where also taller due to the more medium volume and growing space for them. 60 y 80 días del trasplante y en peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días del trasplante. 51: 49-52 Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Fruits/Frutales . días para alcanzar 15cm de altura y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz. En campo se determinaron las alturas a los 30. Hort. En otros casos se ponen las semillas en semilleros y luego se trasplantan. Tegucigalpa. En vivero se utilizó un Diseño Completo al Azar (DCA) y en campo Bloques Completos al Azar (BCA).5 cm). tanto por costo como por su facilidad de transporte y manipuleo. más fácil llenado de los envase. The seedling stage was spent in a plastic house and after reaching 15 cm height the seedlings were transplanted to the field. Escuela Agrícola Panamericana.October 2007 Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. Abstract. día inicial y final de germinación. Trop. Interamer. Seedlings from the plastic bags and the 72 and 120 cell trays had a higher fresh weight of roots and aerial portions. Soc. La planta a ser llevada al campo debe tener entre 15 y 20 cm de altura para un mejor establecimiento y crecimiento (Sudzuki. first and last day of germination or days to reach 15cm height but there was a significant difference in seedling height. con el fin de ahorrar espacio.5 × 5 cm. In the field the control and the plants from the 72 cell trays were significantly taller 30. In the seedling stage there were no significant differences in germination percentage. Germination percentage was established as well as fresh and dry weight of roots and aerial portions. 1996. height was determined 30. Sin embargo. sustrato y facilitar el acarreo de plantas al campo y su distribución en el mismo. where due to the crowded conditions the seedlings were taller but slender. Box 93. surgió la idea de propagarla en bandejas como las usadas para hortalizas.5 × 3. la bandeja de 72 celdas no difirió estadísticamente en nada con la bolsa. A comparison was made between sowing papaya seeds in plastic bags and in trays with three sizes of cells. Autores como Conover (1979) ya lo habían planteado e indicado las ventajas de usar bandejas con celdas como: menor uso de sustrato. día inicial y final de germinación y días para alcanzar 15 cm de altura. No statistical differences were found between the plants produced in the plastic bags and those in the trays with 72 cells. hubo diferencia estadística en alturas ya que las plantas de las bandejas de 128 y 200 celdas fueron más altas debido al ahilamiento por exceso de densidad y las de bolsa por efecto del mayor espacio y volumen de sustrato. Honduras Resumen.O. más fácil manipuleo de grandes números de plantas. La bolsa y las bandejas de 72 y 128 celdas superaron en peso fresco de la parte aérea y de la raíz a las de la bandeja de 200 celdas. Se sembraron cuatro repeticiones de 60 semillas en los siguientes envases: bolsas de 15 × 30 cm llenas al 75% (Testigo). 60 and 80 days after transplant while fresh and dry weight of roots and aerial part were evaluated 80 days after transplant.

Altura en centímetros a los 30. Una vez sembradas las semillas se hicieron riegos tres veces al día.8a 99. ya que el calor en esta estructura es bastante alto.5 cm Se sembraron las semillas en junio del 2006 ya sea en las bolsas o en las bandejas.05).7b Valores en la columna seguidos por la misma letra.9 c Peso seco de la raíz (g) 0.3a 0.1b 128.4b 81.7b Peso fresco de la raíz (g) 2. son estadísticamente iguales. 60 y 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases. según la prueba SNK (P < 0. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK.0a 4. Peso fresco de la parte aérea (g) 5. Los diferentes envases estaban en una casa protegida de plástico y colocados en mesas elevadas. Días desde el trasplante 30 60 Tratamientos 80 Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 50.05). Los envases usados fueron: Bolsa de 15 x 30 cm (con capacidad de un litro de líquido).5b 0. se lavaron y se dejaron orear.8a 35.5a 11.1b 12.6b 33.1b Peso seco de la parte Aérea (g) 0. Se usaron cuatro repeticiones de 60 semillas con un Diseño Completamente al Azar (DCA) para cada tratamiento que consistió en el tipo de envase.1b Valores en la columna seguidos por la misma letra.4a 2. llena al 75% Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 72 celdas de 3.2a 48. El Zamorano.9b 101. con lo quedaron listas para la siembra.5b 97. El Zamorano. según la prueba SNK (P < 0. Cuadro 1.1a 5. 50 .4a 100.4b Tratamientos Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas Altura (cm) 14. que básicamente es turba (peat moss) con algunos agregados como perlita y vermiculita y algunos nutrimentos. todas llenas de sustrato Pindstrup. Cuadro 2.8a 2. Honduras.7a 126.5 x 3.Materiales y Métodos Se sacó las semillas de frutos maduros de papaya de la variedad Tainung y se dejaron macerar cinco días en su pulpa.1b 0. Luego la semillas se frotaron.3a 0.7a 0. 2006.7a 0.5c 12.2a 82.5 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 128 celdas de 3 x 3 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 200 celdas de 2x 2 x 2. Altura en centímetros y peso en gramos al momento del trasplante en plantas de papayo propagadas en cuatro envases. Honduras. son estadísticamente iguales.3a 2.2a 1.

1a 140.4a 18.7a 91.3b Peso fresco de la raíz (g) Peso seco de la parte aérea (g) 18. según la prueba SNK (P < 0. Comparación de costos por planta en dólares U. Resultados y Discusión Fase de vivero: No hubo diferencias entre los 4 tipos de envase en porcentaje de germinación que estuvo entre 82 y 83% en todos ellos. son estadísticamente iguales. En cuanto a la altura al momento del trasplante las plantas en bolsa fueron las más altas y curiosamente las de bandejas más pequeñas fueron significativamente más altas que las de bandejas de 72 celdas y más bajas que las de bolsa. En cuanto a días para iniciar germinación y para finalizarla tampoco hubo diferencias estadísticas entre los envases. A los 40 días de la siembra se llevaron las plantas al campo luego de medir su altura y determinar peso fresco y seco (horno a 70oC por 48h).20 1.1a 11. A los 30.S.$) Bandeja de 72 celdas 0.024 0. esto puede explicarse 51 .056 1 0.1a 2.014 La germinación comenzó a los 13 días y se dio por terminada a los 21 días.S.05). 60 y 80 días del transplante se les tomó la altura y a los 80 días se sacaron las plantas para obtener peso fresco y seco. Finalmente se hizo un análisis de costos comparativos.9b 11.7b Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 27.4b El Zamorano.056 Concepto Mano de obra Sustrato Envase Costo por envase Plantas por envase Costo por planta (U.05 72 0.2b 1.021 0. luego de ser secadas en horno a 70oC por 72h.75 0. 2006. Peso en gramos a los 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases. 2006 Envase de siembra Bolsa de 15 x 30cm 0. Honduras.3b Valores en la columna seguidos por la misma letra.10 0. Peso fresco Tratamientos De la parte aérea (g) 145. La altura de transplante de 15cm fue alcanzada en un tiempo similar de 32 a 33 días. Peso seco de la raíz (g) 3. El Zamorano.2a 25.011 0. En la fase de campo se usó un diseño estadístico de Bloques Completos al Azar (BCA) con 4 repeticiones de 30 plantas por tratamiento. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK. Cuadro 4.4a 3.1b 14.6b 88. La germinación comenzó entre los 13 y 14 días de la siembra y terminó entre los 19 y 21 días. de dos envases de siembra para producir plantas de papayo. Honduras.Cuadro 3.8a 18.

Ganadería y Alimentación (MAGA). 1999 Manual del cultivo de papaya (Carica papaya).por la poca distancia entre plantas que las obligó a estirarse o ahilarse. F. tienen un desarrollo similar a las de bolsa. Editorial Universitaria. Lo mismo ocurrió en los pesos frescos y secos. sin mayores diferencias entre ellas (Cuadro 2). 1996. En el caso de las bolsas el mayor espacio entre plantas y el mayor volumen de sustrato hizo desarrollar más a las plantas. Soc. State Hort. R. 99:280-281 PRO FRUTA. Ministerio de Agricultura. Primera Edición. Evaluation of alternative methods for planting papayas. Esto que ya lo había mencionado Conover (1979) y este estudio lo demuestra con números que no dejan mayores dudas Esto se hace más evidente si se analiza los costos de producir cada planta (Cuadro 4). Ciudad de Guatemala.A. Guatemala. Frutales subtropicales para Chile. Proc. ya que las plantas provenientes de bolsa o bandeja de 72 celdas superaron estadísticamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 30. en que las plantas provenientes de bolsas y bandejas de 72 celdas superaron significativamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 80 días del trasplante (Cuadro 3) Se puede concluir que las plantas producidas en bandejas de 72 celdas trasplantadas en el momento adecuado. Literatura citada Conover. 1979. 43p Sudzuki. 60 y 80 días. mientras que en peso fresco las plantas de bandeja con 200 celdas fueron superadas estadísticamente por las en envases de más volumen y a mayor volumen de envase fue mayor el peso fresco pero sin diferencias estadísticas entre los tres envases de mayor volumen (Cuadro 1) Fase de campo. Los tratamientos tuvieron diferencias significativas en altura de planta. 219p 52 . cuando llegan a alrededor de 15 cm de altura. pensando en la mayor facilidad de llenado de envase. Santiago de Chile. Fla. donde la planta en bandeja cuesta la cuarta parte producirla que la de bolsa. Esto se demostró con los pesos secos en que las plantas con mayor volumen de sustrato (bolsa y bandeja de 72 celdas) tuvieron un peso seco significativamente mayor que las de celdas más pequeñas. por lo que la bolsa podría ser descartada. transporte al campo y distribución en el campo que tiene la bandeja.

6 mg de CO2.kg-1. por lo tanto.4 mg de CO2. at 12oC although half of the fruits turned black their flavor was similar and at 6oC they did not even change color and spoiled soon after they were taken out of the cold indicating that chilling injury had occurred to them. A temperatura ambiente los frutos se llegaron a poner de color negro después de 2 semanas.h-1. que había comenzado a oscurecer. After that day the respiration of the four color groups stabilized and was practically the same with 12. empezando a colorear. pero su sabor fue insípido o algo ácido. Soc. marrón (morado claro) y totalmente negro (morado oscuro).8 mg de CO2.7 y 21. Igualmente se cosecharon frutos comenzando a oscurecer y se colocaron a temperatura ambiente y en cámaras frías a 12 y 6oC respectivamente sin ningún tipo de cobertura. 1950 y Kader. Las salidas de aire estuvieron 53 . ya que de ello puede depender el momento en que se cosechen y su posterior manipuleo (Biale. At the same time fruits starting to darken were harvested and put under the following temperatures: room. Materiales y Métodos Se cosecharon frutos que habían completado su desarrollo y que estaban en los siguientes estado de coloración: verde. slight purple (brown) and completely dark purple (black) or mature color stages. Todo el ensayo se hizo a una temperatura uniforme de 20°C y el flujo de aire libre de anhídrido carbónico a través de las bandejas de respiración fue de 5 litros por hora. Se dejaron estabilizar por 20 horas en bandejas de respiración antes de comenzar a medir su respiración. 51:53-55 Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart.4 mg de CO2.7 and 21. o sea que no son climatéricos y hay que cosecharlos totalmente maduros para obtener la calidad óptima. Ese día la respiración de los 4 grupos se estabilizó y en todos ellos fue de 12. The respiration of jaboticaba fruit that had reached their final size and were changing color was studied using fruits in the: green. por ello se procedió a realizar este ensayo para conocer en forma técnica su comportamiento poscosecha y ayudar a hacerla operar mejor.h1 . while in the brown and black (ripe) colored fruits it was 16.kg-1 .kg-1 indicating that these fruits are non climacteric. oduarte@zamorano. comenzando a oscurecer. The respiratory rate did not increase in any of the fruits during the first four days and only in the slight purple and dark purple (completely mature) did it increase slightly during the fifth day due to the starting of the decomposition process. su sabor igualmente fue ácido o insípido. mientras que en frutos marrones y negros (maduros) fue de 16.edu Resumen.4 y 34.h-1. a temperatura ambiente. Honduras. en ninguno de estos tres casos éstos adquirieron un sabor agradable.Interamer. marrones y totalmente maduros “negros” (morado oscuro). 12 and 6oC. En el caso de la jaboticaba no hay mayor información documentada sobre estos aspectos importantes. a 12 y a 6oC.kg-1 respectively. indicando daño por frío.8 mg de CO2. 1992). estos frutos no son climatéricos. lo que indica que no hubo un ascenso de la respiración y. Escuela Agrícola Panamericana. y sólo en el caso de frutos de color marrón y negro se incrementó ligeramente el quinto día por efecto del inicio de su descomposición. con 31. Ninguno de los frutos cosechados cuando comenzaban a oscurecer alcanzó calidad comercial. En ninguno de los casos la tasa respiratoria aumentó durante los 4 primeros días. a 6oC ni siquiera se produjo un cambio de color. This conclusion was corroborated by the fact that fruits starting to darken and kept at room temperature.kg-1 . Los frutos en los 4 estados se llevaron al laboratorio y se dividieron en tres grupos de 50 frutos para cada uno de los estados de coloración. ya que una fruta no climatérica no se debe cosechar antes de tiempo pues no continuará madurando después de cosechada.h1 . _________________________________ El Comportamiento respiratorio de las frutas es importante conocerlo. Tegucigalpa. starting to darken. The CO2 emission the day after harvest was the highest in fruits that were green or starting to darken with 31. Hort.) Berg) Fruits/Frutales . Abstract.6 respectivamente. Para determinar el tipo de maduración se estudió la respiración de frutos de jaboticaba que habían llegando al final de su desarrollo y que se encontraban en cuatro fases de coloración: verdes.h-1. por lo tanto son frutos que no maduran después de cosechados. Trop.4 y 34. La emisión de CO2 el primer día después de la cosecha fue más alta en frutos de color verde y en los comenzando a oscurecer. None of the groups reached commercial maturity indicating that this fruit is non climacteric.Apartado 93. al ser sacados de la cámara fría. El Zamorano . At room temperature turned black after 2 week but their flavor was insipid or slightly acid. Esta conclusión fue corroborada tras mantener los frutos. se descompusieron con rapidez. a 12oC aunque el 50% de los frutos se tornó negro. 12 and 6oC never developed a normal flavor. los frutos permanecieron ácidos y.October 2007 Odilo Duarte.

Rev. 12 y 24°C. Estado de Maduración Día de almacenaje Verde (inmaduro) Comenzando a pintar Marrón Negro o Morado oscuro (maduro) Cuadro 2. que indican que los frutos no climatéricos no llegan a tener una maduración normal cuando se cosechan antes de estar totalmente maduros. Plant Physiology 1: 183-206. especialmente a temperatura ambiente. A lo largo de tres semanas se fueron revisando los tratamientos para ver la evolución de los frutos bajo cada una de estas temperaturas. a fin de determinar la producción diaria y total de 6 días de anhídrido carbónico. no evolucionará positivamente. Paralelamente se cosecharon 900 frutos en estado pintón (morado claro o marrón) y se colocaron a razón de 100 frutos por bandeja con 3 repeticiones para cada una de las siguientes temperaturas: 6. Esto implica que en el caso de la jaboticaba la cosecha se tiene que hacer cuando la fruta ha alcanzado totalmente su color y sabor final ya que de lo contrario. desarrollaron una coloración normal. Honduras. ni un sabor agradable. Resultados y Discusión Los frutos ya desarrollados en sus distintos estados de coloración. 1950. por no ser climatérica. Literatura citada Biale.conectadas a un analizador infrarrojo del Tipo SB 342P de Analytical Development de Inglaterra.12 y 24°C (temperatura ambiente). Tasa respiratoria de frutos desarrollados de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart.B. en ningún caso.) Berg) empezando a pintar (no totalmente maduros). El Zamorano. evaluados en el aparato para medir la emisión de anhídrido carbónico. Cuadro 1. Ann.) Berg) en diferentes estados de coloración a 20°C (en mg CO2. por lo que se podría concluir que esta fruta no es climatérica. Resultados de almacenar frutos de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits.h-1. tal como lo expresan Biale (1950) y Kader (1992). 54 . J.Kg-1). no mostraron ningún incremento en su tasa respiratoria. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------Color Sabor Valor Comercial A 24O C Negro a las 2 semanas Insípido Nulo A 12O C 50% marrón y 50% negro luego de 3 semanas Ácido o insípido Nulo A 6O C El color marrón no cambió en las 3 semanas Ácido Nulo Se pudrieron al sacarlos Daño por frío Esto es corroborado por el hecho que frutos cosechados de color medio marrón y puestos a 6.

55 . Technical Editor: A. Univ. Modified atmosphere during transport and storage.Kader.A. In: Postharvest Technology of Horticultural Crops.A. Kader. of California. A. 1992. Publication 3311.

org Acuña Osacar. chemical and microbiological) that affect normal growth and productivity. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) y MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). se probó la guía en fincas con diferentes grados de producción y manejo agronómico (fincas de exportación. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. pequeñas.Proc. The testing was done on 39 farms in four LAC countries. In order to verify the convenience and functionality of the various indicators. Trop. has allowed a series of actions aimed towards achieving a better understanding of banana soils quality and health with the purpose of recovering and/or maintaining the productivity in banana farms. Para verificar la conveniencia y funcionalidad de los diferentes indicadores. Franklin. The guide will be available in 3 different languages. medium and large). regular and bad). ______________________ Las fincas bananeras en América Latina y el Caribe (ALC) son un monocultivo de uso intensivo de insumos que ha provocado cambios sustanciales en el sistema eficiente.gob. Segura Alvaro. A su vez cada finca se caracterizó en sitios de producción buena. La relación de estos factores es fundamental para entender el problema del agotamiento y baja productividad de muchas fincas bananeras en varios países de ALC a pesar de los altos niveles de tecnología bajo la cual están siendo manejadas (Figura 1) Es esencial que los productores puedan monitoriar la calidad del suelo para evitar su degradación. Bioversity Internacional. The guide was developed by initially identifying and testing 22 principal indicators (68 different variables) covering soil physical and chemical components as well as microbiological parameters. Uno de los productos más importantes de esta iniciativa regional es el desarrollo de una guía para el diagnóstico de la calidad y la salud del suelo. A Latin American and Caribbean (LAC) initiative. The farms were also divided in three different areas based on productivity (good. Eduardo J. Interamer. 51:56-59 Fruits/Frutales . E. Luis Serrano Edgardo. Soc. La guía fue desarrollada con la identificación y estudio de 22 indicadores principales (68 diferentes variables) que cubrían componentes físico-químicos del suelo así como parámetros microbiológicos. ecológicamente estable y de alta resistencia al cambio que tenían los bosques tropicales en donde se establecieron originalmente. One of the main products of this initiative is the development of a diagnostic guide to identify critical soil factors (physical. fincas para mercado local. producción convencional y orgánica. Muchos de los cambios causan disminución en la biodiversidad así como desequilibrios entre los componentes químicos. logren preservar la capacidad productiva de sus tierras y protejan el ambiente en general. con el propósito de recuperar y/o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. físicos y microbiológicos del suelo. the farms were selected from a very wide range of contrasts on management practices and productivity levels (farms for export and local production. y con ello. regular y mala. Abstract. medianas y grandes). y con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta realizando una serie de actividades que permiten un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos. Pocasangre. Hort. La guía estará disponible en tres idiomas.October 2007 Determinación de Indicadores de Calidad y Salud de Suelos en Plantaciones Bananeras de Cuatro Países de América Latina y el Caribe Delgado H.The process and methodology established for the development of the guide (final selection of indicators and index construction) is explined. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) junto con socios de MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). 56 . Trejos Javier.ve Rosales E. La investigación se hizo en 39 fincas de cuatro países de ALC. con el propósito de recuperar o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. Se explica el proceso y la metodología establecida para el desarrollo de la guía (selección final de indicadores y construcción del índice). edelgado@inia. Universidad de Costa Rica. organic and conventional farming) and farm size (small. promoted by Bioversity International current INIBAP and MUSALAC with funding from FONTAGRO. que ha permitido una serie de acciones orientadas a proveer un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos. INIA-Venezuela. con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta promoviendo una iniciativa en América Latina y el Caribe. Resumen.

químicos y microbiológicos) que afectan el normal crecimiento y productividad de las fincas bananeras de ALC. El peso fue estimado a partir de la importancia del indicador correspondiente en las primeras componentes principales del análisis con las variables del MDS. con la apreciación de en los diferentes campos afines al proyecto. Cada indicador del MDS. También se utilizó el juicio de expertos. circunferencia de la madre y altura del hijo. Objetivo Identificar los factores críticos en el suelo (físicos. A partir de los anteriores análisis. la curva de respuesta se construye a partir de la opinión de los especialistas en la materia. Panamá. para así poder diseñar y validar mas eficientemente alternativas tecnológicas que sean sostenibles en una dimensión económica. Por otra parte. con 3 tipos de sitio cada una (bueno. se procedió a la evaluación a nivel de campo por el personal técnico y miembros del proyecto en 39 fincas bananeras comerciales. que mostraron total coherencia entre los indicadores utilizados y los indicadores de producción. o clasificación automática. En la Republica Dominicana se separaron los análisis para las fincas orgánicas y convencionales. siguiendo una guía estándar para todos los países. Los datos eran de naturaleza química. Rendimiento (TM/Ha) en seis países productores de banano en América Latina y el Caribe. regular y pobre) y 4 repeticiones. se colectaron datos en 39 fincas en sitios muéstrales definidos con base en un prediagnóstico que clasificó los sitios de muestreo como bueno y pobre en relación a la producción actual. utilizando la producción como indicador a explicar. selección que fue revisada mediante análisis de conglomerados. tomados en calicatas y medidos a diversas profundidades. en Panamá 11 fincas. según los rangos teóricos 57 . así como su independencia. se seleccionaron los indicadores más explicativos. bueno y pobre. que forman el Conjunto Mínimo de Datos (MDS). en Republica Dominicana 8 fincas orgánicas y 4 convencionales y en Venezuela 9 fincas. según cada país. física y microbiológica. La selección de los indicadores más significativos se hizo. En cada país se estimó la producción con 3 variables agronómicas: número de manos. Metodología Una vez identificados los indicadores (Cuadro 1) y decidido el método más conveniente para su medición. ecológica y social apropiadas. tomándose muestras compuestas en la mayoría de las veces. en estos tres últimos países se estudiaron únicamente dos tipos de sitio. entra en el índice matemático con un peso y una curva de respuesta. con base en regresiones lineales paso a paso (tanto hacia delante como hacia atrás). en primer lugar. República Dominicana y Venezuela. Con el fin de construir un índice matemático que describa la calidad y salud de suelos bananeros en cuatro países de la Cuenca del Caribe: Costa Rica. Para Costa Rica se tiene 6 fincas. Por su parte. El número de indicadores varía de 44 a 60. se analizó el comportamiento de las fincas mediante sendos análisis en componentes principales.Colombia Costa Rica Ecuador Panamá República Dominicana Venezuela 60 50 Rendim iento Tm /ha 40 30 20 10 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Figura 1. mostrándose la pertinencia de las variables escogidas.

contrastados con los rangos observados en los datos. infiltración agua. nematodos vida libre (# total y bacteriófagos). Flujo de C en Flujo-C / Factor 0. Grupo Indicadores Principales Fitonematodos Nematodos de vida libre Hongos endofíticos Caracterización del sistema radical Conteo poblaciones totales Respiración microbiana Biomasa microbiana Conteos de microartrópodos Indicadores componente químico del suelo Indicadores componente físico del suelo Indicadores de producción Variables Estudiadas Peso de raíz total (g). Materia orgánica. respiración microbiana. %arcilla. P. # de Radopholus s. numero de bacterias. fumigados y no fumigados № de individuos y № familias pH. total de fitonematodos Nematodos de vida libre. Numero aislados Fusarium.xK del MDS el Índice tiene un valor entre 0 y 1. y total de microartrópodos. P. % de fitonemátodos. acidez intercambiable. Ca. densidad aparente. respiración microbiana total. %sat K. acidez intercambiable. % fosfatos. Cu.. K. Ca. %arena. pesoi es el peso del indicador i.. otros hongos y # familias de microartrópodos. Mg/K. respiración microbiana. Ca/K. teniéndose también dos tipos de representaciones gráficas. infiltración del agua. Zn. numero de manos/racimo y altura del hijo Los conjuntos mínimos de indicadores para cada país: Costa Rica (17 indicadores): pH. K. ca/K.. % arena. Mg/K. Panamá (13 indicadores): pH. % de nematodos de vida libre. Venezuela (11 indicadores): pH. Ca/Mg.. respiración microbiana. % de fitonematodos. Mg. resistencia tangencial. infiltración. interpretándose el 1 como la mejor calidad y salud de dicho suelo Conclusiones 39 fincas fueron diagnosticadas con la implementación de la guía de calidad y salud de suelos 58 . # de trichoderma y # de familias de microartrópodos. % arena. otros hongos. diámetro (mm).. volumen (cm3). # Helichotilenchus m. # Helichotilenchus m. Fe. área (cm2). Cu. raíz total. x2.. El índice de calidad Se define entonces el índice de calidad y salud de suelos bananeros.. resistencia a la penetración. Helicotylenchus milticintus. total de nematodos de vida libre. Radopholus similis. % de arena. actinomicetos y hongos mg 100 g-1 10 días-1 Valores en mg C · 100 g-1 suelo seco a 105ºC. %sat Ca.45. para cada valor de los indicadores x1. Cu. Total de hongos aislados. Total hongos purificados Peso radical. se obtiene un índice que describe la calidad del suelo para cada país a partir de unos pocos indicadores.. total de nematodos. fusarium. raíz total. hongos y Radopholus s. y xi es el valor del indicador i del lugar que se quiere evaluar. Mn. porosidad. raíz total. resistencia a la penetración. materia.O. y % de trichoderma. Ca.orgánica. ca/Mg.. República Dominicana. raíz total.establecidos por ellos. Así. con la forma: Indice = ∑ pesoi f i ( xi ) i =1 K donde K es el número de indicadores en el MDS. índice de necrosis (%) Bacterias.. % limo. convencionales (11 indicadores): pH. densidad partículas. Al. Mg. suma cationes. fi es la curva de respuesta que corresponde al indicador i. biomasa de la materia orgánica. República Dominicana. Fitonematodos. % AlFe.. raíz total. retención de fosfatos. textura. Es decir.. índice de mineralización. Peso de raíz Funcional (g). índice de mineralización. % de fitonematodos Número de Aislados Trichoderma. K. % sat bases Profundidad efectiva. longitud radical. orgánicas (11 indicadores): pH. nematodos de vida libre (número de géneros y fungívoros asociados a plantas).. y otros hongos.. % arena. % M. resistencia penetración. índice mineralización. porosidad Circunferencia planta madre.

D. Defining and assessing soil quality. & Winding.. (2004).. A. In Turner D.15p. In: Defining Soil Quality for a sustainable Environment. 388. INIBAP-LAC. Moody. A. registró altos porcentajes de importancia Bibliografía Doran. W.. Mausbach.. 10(37):59-62. INIBAP.. M. INIBAP.. y Rosales. P. Using bioindicators based on biodiversity to assess landscape sustainability. L. Pattison. W. K. T. L. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. Rosales (eds).J. Montpellier.. F. and Arévalo.A. Paoletti. Karle. Haeris. Montpellier. France. (1999).. INIBAP. Soil Sciences Society of American Journal.. (2005).E. A.. Neilsen. 1-18. Rasiah. A. and F. Sierra..E.. M..W.. (2005). L. Bezdicek. Technical Report No.E. M. and Steward. Badcock.. (1994). F. (2002). P. Rosales (eds). D. L. (2003). 149-165. 13-22.C. and Cobon. and F. pp. Pocasangre. In Taller Manejo convencional y alternativo de la Sigatoka negra. Somarriba. K.. Montpellier.. F.S. Banana Root and Soil Health Project – Australia. 2003.. L. Doran.E. (2003). pp. National Environment Research Institute. G. J. Diversidad de hongos endofíticos y abundancia de nematodos en plantaciones de banano y plátano de la parte baja de los territorios indígenas de Talamanca. S.W. Nuevas estrategias para el manejo de nematodos en Musáceas. Armour.. and F. S. C. D. W. F. 59 . Denmark. Madison. J. Menéses. 25-34. Pocasangre. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. Coleman. G.. Soil quality and framework for evaluation. Riveros.E. (eds). T. The problems of banana root deterioration and its impact on production: Latin America’s experience.. E. J. Badcock. Agroforestería de las Américas. R. Relationship between functional root content and banana yield in Costa Rica. 3-21. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. Soil Science Society of America.El componente biológico. A. Armour. Ecuador 11-13 agosto. 1997. N. Queensland. E. and Schumann. France. A. Guayaquil. J. W. Australia. Departament of Primary Industries and Fisheries. R. France.. and Parkin. Doran. L. Cobon. Gauggel. Cline. Gullino. In Turner D.A. nematodos y otras plagas asociadas al cultivo de Musáceas. In Turner D. and Gullino.F. T. Smith. Pattison...E. L. Inc. que es el menos estudiado. Ecosystems and Environment 74. R.. G. Costa Rica. (2005). V. Rosales (eds). Moody. Smith. Banana root and soil health project – field workbook. Velupillai.B. B. Lindsay. Agriculture. 61: 4-10. 38 Serrano. J. Lindsay. Microorganisms as Indicators of Soil Health.

así como evaluaciones morfológicas y productivas. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 cm de distancia y 40 cm de profundidad. In cocoa very few roots were detected at 70 and 55 cm of distance and 20 cm of depth. 1974 reporta experiencias exitosas en las cuales combinan el coco con cultivos como cacao y pimienta. En el Centro Nacional de Investigaciones Agrícola (CENIAP-INIA). 51:60-62 Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao Fruits/Frutales . Los coeficientes de variación mas altos de Rg y RFA se obtuvieron a las 9:00 am en las dos primeras alturas. con valores menores de RG y RFA dentro de la asociación. Aragua state (10°LN 67°LO. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces a 70 y 55 cm de distancia y 20 cm de profundidad. Hort. Edo. Maracay. tiempo. Key words: association. Instituto de Investigaciones Agronómicas. A nursery was kept of 20year-old ‘golden dwarf’ coconuts at 7x7 m. At two meters between the coconuts a selection of Creole cocoa ‘Guasare’ was planted and at 3x3m a clone of ‘topocho pelipita’. nutrientes). located in the region centre . lo que significa que la asociación es 12% más eficiente que el monocultivo en los primeros años de este patrón. Intercropping presents innumerable advantages since there is better use of the available resources and an increase of the productivity among others. as well as morphologic and productive evaluations. situada a 450 m. la tendencia se mantuvo. mejorando Rg a la altura máxima. rentabilidad y nutrición entre otros (Leach 1971). The `topocho` roots appeared at 70 and 55 cm of distance from the plants and at 40 cm of depth. a dos metros de cada planta de coco una selección de cacao criollo Guasare a 3x3m y a un metro de este el clon topocho pelipita.13. aumento de la productividad entre otros. El RET fue de 1. Se calculo el radio equivalente de tierras (RET) La distribución predominante de raíces en la asociación fue el cocotero.s. telefax 0243-2471874. apdo 4653. reducción de daños causados por plagas (insectos. Soc. The predominant distribution of roots in the association was the coco-palm. roots. se mantiene sembrado un plantel del cultivar de coco enano dorado de 20 años de edad a 7x7 m. Materiales y Métodos 60 . Thampam 1991 combina el coco con cacao En Venezuela existen muy pocos estudios de cultivos perennes en asociación. hongos. La escogencia de los cultivos fue basada en el hábito de crecimiento y hábito de las raíces con la finalidad de hacer mejor uso de la intercepción de la radiación solar y nutriente. mano de obra. es por ello que cualquier esfuerzo en este sentido es de ayuda en el conocimiento del comportamiento de diferentes especies en grupo. The highest coefficients of variation of Rg and RFA were obtained at 9:00 am in the first two heights. Entre los países que lideran la investigación en cultivos asociados que incluyen el cocotero esta la India. malezas) e innumerables ventajas socioeconómicas como son: mayor estabilidad. Studies of roots distribution using the method of the squared pattern were realized in a soil profile to different distances of the plants. Maracay 2101. En general los niveles de nutrientes fueron bajos para los tres cultivos en asociación.12. The EIL was of 1. Este trabajo tiene como objetivo caracterizar el comportamiento la asociación de tres cultivos en asociación. correoe: eniosoto@yahoo. se observó mayor estabilidad de los valores de RG y RFA a lo largo del día y a las tres alturas. improving Rg in the maximum height. Al comparar con el monocultivo coco. Ramón Vidal. 2 INIA-CENIAP Agroclimatología. maciasmercedes@yahoo. In general the levels of nutrients were low for three crops grown in association. In the National Center of Agriculturalist Researches (CENIAP-INIA). Maracay.north of Venezuela. Abstract. localizado en la región centro-norte de Venezuela. Interamer. telefax 0243-2471066. Trop. raíces. Estudios de distribución radicular utilizando el método de la cuadricula fueron realizados en una calicata a diferentes distancias de las plantas.com. Measurement of the global radiation (Rg) and photosynthetically active radiation (RFA) were realized at three heights. Gustavo Martinez. agua. Resumen La asociación de cultivos presenta innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles. INIA-CENIAP. aumento de la productividad. apdo 4846. radiación _____________________________ La asociación de cultivos en Latinoamérica y en el mundo es una practica común por los agricultores la cual debe ser promovida dado las innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles (tierra. Medición de la radiación global (Rg) y radiación fotosinteticamente activa (RFA) fueron realizadas a tres alturas.m. Maracay 2101.October 2007 Enio Soto. Aragua (10°LN 67°LO). Mercedes Perez.com. which means that the association is 13% more efficient than the monoculture in the first years of this culture pattern.Proc.n. Al mediodía.. This work was to characterize the behaviour of three crops in association. radiation Palabras clave: asociación. Nelliat y col.

a la altura del cacao y a la altura del topocho. ancho de la sombra. pH 6. Se realizaron mediciones de los niveles de nutrientes en hojas y se computo el Indice Equivalente de tierras (IET) según Mead y Willey 1980. Los mayores valores de RFA y Rg filtrada se registraron en el caco monocultivo.7 Probabilidad > F Hora 0.0001 Probabilidad >F Altura 0.. RFA RG R cuadrado 0. además de medir en tres posiciones hacia la calle del medio de las hileras.67 Coeficiente variación 55.2-7.59 29.El ensayo se sembró en el lote I2 del Campo Experimental del INIA-CENIAP.0 gruesas d : >8.8. Cuadro 1. 12-1:00 pm y 4-5:00 pm) y tres alturas. en la calicata de 110 cm. se observó mayor estabilidad de los valores de Rg y RFA a lo largo del día y a las tres alturas.0231 La mayor cantidad de micromoles por segundo por metro cuadrado (umol*s-1m-2) se ubico a las 12:00 con 977. a 3 m da cada coco se sembró.2 mm. raíces delgadas principalmente disminuyendo con la profundidad hasta los 30 cm. la predominancia es de las raíces delgadas sobre todo a los 20 cm de profundidad.5 mm. y número de hojas en cada especie. 70 y 55 cm) hasta dos metros de profundidad. El coeficiente de variación fue mayor para RFA y hubo significancia en las dos variables tanto para hora altura y posición. 61 . La mayor cantidad se encontró a los 10 cm de profundidad. Al momento de los estudios radiculares se midió altura de planta.9 a las 8:00 y por ultimo a las 5 con 118. Las mediciones se realizaron a tres horas de las mañanas (8-9:00 am.Muy gruesas Las mediciones de radiación se realizaron con una barra integradora y sensores que registraban radiación global (Rg) y radiación fotosintéticamente activa (RFA).0001 0. cm de distancia de los trancos de los árboles y 40 cm de profundidad. región Centro norte costera (10o LN 67o LO). Para altura la altura 3 (topocho) supero a las dos alturas restantes tanto en Rg como RFA En el cuadro 2 se presenta los valores de radiación filtrada comparando el cultivo asociado con los monos cultivos de coco y cacao. El cultivo del coco.0001 0.701 0. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces solo en las distancias 70 y 55 cm del tronco y 20 cm de profundidad. Al comparar con el monocultivo coco.9. Para Rg igualmente siguió esa tendencia. Los estudios radiculares fueron realizados utilizando el método de la cuadrícula. delgadas b: 7. En el cuadro 1 se presentan los valores de significancia para las variable Rg y RFA según la hora. Las raíces gruesas comienzan a aparecer a los 30 cm de profundidad con mayor número a los 50 cm. Extracto del análisis de varianza de las variables Radiación global (Rg) y Radiación fotosintèticamente activa (RFA). igualmente en tresbolillo cacao y a 1 m del cacao el topocho. triplicando los valores de las horas 12:00 y 8:00 a laas 5:00 pm. Se contabilizó número de raíces presentes diferenciándolas por tamaño utilizando una escala ordinal: a< 7. a nivel del suelo. lo que puede sugerir que es necesaria una mayor densidad en la asociación. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 . con niveles bajo de nutrientes y materia orgánica. es de hacer notar que el cacao estaba en la fase juvenil (2 años) El coco. Resultados y Discusión En la figura 1 se presentan algunas características vegetativas de las tres especies y la proyección de la sombra a través del día.1 mm. grosor lápiz c: 7. El coco estaba sembrado en tresbolillo a 7x7 m.0001 Probabilidad > F Posición 0. 450 msnm en un suelo de textura franco a franco arenosa. seguido de 685. altura y posición de la medición. como era de esperarse por ser el cultivo con mayor tiempo de establecido.2 en el subsuelo. Registros de cosecha fueron tomados anualmente hasta el tercer año de sembrado. el tamaño de las raíces predominantes del cacao fue grueso.6-8.1 en los primeros 30 cm y 8. presento la mayor distribución de raíces. tenía 20 años de edad al momento de la siembra del cacao. solo el calcio se encuentra en niveles altos. variedad `Enano Dorado`. abriendo una calicata a varias distancias de las plantas (110. La musácea fue la variedad de `topocho pelipita` y el caco variedad criollo `guasare`.0001 0.

L. p:16-17.M.42/19. coco monocultivo y caco monocultivo.7 42.2 0 12:00 7. plantations World Crops november/december p:263-265 Multi-storeyed a new dimension in multiple crpping for coconut Patil. J.1 53. RFA Rg Asociado Cacao Coco Asociado Cacao Coco 8 am 44.9 91.7 0 9. Exp.3 7.2 82. No 1:17-20..9 13.13 IET = 1.6 0 0..1 2..1 26.1 14. 1999.V.4 0 60.2 13..Cuadro 2..1 0 0 Calculo para el Indice Equivalente de tierra (IET)(Mead & Willey 1980) IET = RRcoco + RRtopocho + RRcacao = RP coco/RMcoco + RPtopocho/Rmtopocho IET= 6.K. 1971.W. K.. Nelliat.328 + 0. 62 .R.J. INFOMUSA vol 7..3 5..6 0 48.4 0. Musa en sistemas de estratos múltiples: efectos de la sombra.9 5. May.7 13.M. Nair. Jamadagni and M. 1991. Salvi.9 4. P.6 10 74. E. Mayor eficiencia de luso de la tierra por parte de la asociación por sobre los monocultivos Bibliografía Mead. Roger.V. Willey... Agrc.13 para número de cocos y peso de racimos RR: Rendimiento relativo RP: Rendimiento policultivo RM: rendimiento monocultivo El índice indica que la asociación es 13% más eficiente comparado con el monocultivo topocho o coco.. Indian coconut Journal March. 1980.Predominancia del sistema radicular del cocotero aun por encima de los valores reportados teóricos -. Conclusiones y Recomendaciones . Profundizar en los estudios de radiación dado las interacciones entre hora*altura y Hora*posición -. K.7 5 pm 10. Radiación global (Rg) y Radiación fotosintéticamente activa (RFA) filtrada en planteles de cultivos asociados cocotopocho-caco.. Norgrove Lyndsey.1 7.. Influence of interplanting with tree spices on yield of coconut (Cocos nucifera L.5 56.. Bavappa and P. The concept of a 'land equivalent ratio' and advantages in yields from intercropping. p: 15-18 Thampan P. B..81 = 1. Succes story in coconut based cropping system..) Indian Coconut Journal. 16(3):217-228. Haldankar.9 68. Es necesario ajustar la sombra para el caco a medida que vaya creciendo -.55 + 118/144 = 0. 1991.7 12.3 2. R.

Crescenciano Saucedo-Veloz. Abstract. It was observed that FL. porciento de acidez y la relación grados Brix/acidez. Tabasco. Saúl Espinosa-Zaragoza. In the chemical variables we considered Brix. Israel. Jesús Jasso-Mata. En el primer grupo de variables se consideraron.October 2007 Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. Brasil. Chiapas. Filipinas. Our objective was to describe the morfological and chemical characteristics of the star fruit fruit (Averrhoa carom L. Acidez y relación grados Brix/acidez presentaron asociación con el CP1 y sólo grados Brix con el CP2. mientras que. En las variables químicas se consideraron. Sin embargo. longitud (LF). Australia. en base a los estándares de calidad que exige el mercado internacional. pH. In the first group of variables they were considered. Hort. debido principalmente a la escasa información de las técnicas de manejo del cultivo en aspectos de precosecha y postcosecha. it was observed that the variables: degrees Brix. Mexico. Mexico Juan Manuel Villarreal-Fuentes. grados Brix. En base al análisis de distribución los segregantes presentaron en general calidad aceptable.) es una especie frutícola que se desarrolla en los trópicos y subtrópicos. porciento de jugo. 63 . Se realizaron muestreos de frutos en tres municipios del estado de Tabasco.) in comparison with standard commercial cultivars. Taiwan. su fruta y plantas de variedades liberadas son comercializadas con fines alimenticios y de ornato. Tabasco. número de semillas (NSF) y color (CF). DEAF y PF presentaron alta asociación con el CP1 y sólo DENF con el CP2. Quality. DF. respectivamente. y comparar las características morfológicas y químicas de los frutos muestreadas con las de algunas variedades comerciales como: Maha. acidity percent and the Brix / acidity ratio. Guyana. pH. AAF. 1991). Malasia. su cultivo comercial se presenta principalmente en países como China. densidad (DENF). main components. 51:63-71 Fruits/Frutales . DAWF and FP had a high association with the MC1 and only FD with the MC2. HFW. Agroindustrial. India. Surinam. altura de la arista (AAF). fruit density (FD).mx Resumen. Dulce y Dulce 3. Palabras clave adicionales: Averrhoa caerambola L. para ello hay que mejorar la calidad del fruto (Galán y Menini. number of seeds per fuit (NSF) and fruit color (FC). Most of the trees that presented acceptable quality were located in the municipality of Cunduacán.Proc. Fwang Tung. Additional words key: Averrhoa caerambola L. el peso (PF).). height of fruit wedges (HFW). de donde los frutos son recolectados sólo para consumo familiar. 1990). Mexico. Singapur. The chemical variables associated with the two main components. Los análisis de componentes principales (CP) determinaron que las variables morfológicas asociadas a los dos componentes principales. Acidity and relationship degrees Brix / acidity presented association with the MC1 and only degrees Brix with the MC2. Gustavo Ramírez-Valverde. se observó que las variables: grados Brix. La mayoría de los árboles que presentaron calidad aceptable. por la empresa "Vivero Yautepec". the fruit weight (FW). Sinaloa y Tabasco. distances among wedges of the fuit (DAWF). en México el cultivo comercial de la carambola se lleva a cabo desde hace más de 10 años. Jorge Rodríguez-Alcázar. en los estados de Veracruz. Durante el muestreo se midieron variables morfológicas y químicas del fruto. variables morfológicas y químicas. Fruit were sampled in three municipalities of the state of Tabasco. Angel Sol Sánchez. Las variables químicas asociadas con los dos componentes principales. Según Campos (1997). Tabasco. distancia entre aristas (DEAF). Interamer. componentes principales. Calidad. Soc. Morelos. percent of juice. Indonesia. se localizaron en el municipio de Cunduacán.. pH. pH. Tailandia. jmfv@unach. los árboles se encuentran dispersos dentro de las huertas familiares. agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas.) en Tabasco. _____________________________ La carambola (Averrhoa carambola L. fruit longitude (FL). Actualmente su importancia económica es reducida. ubicada en Yautepec. Estados Unidos (Florida y Hawaii) y Nicaragua (Lennox and Ragoonath.. Trinidad y Tobago. se observó que LF. Con la finalidad de describir las características morfológicas y químicas del fruto de carambola (Averrhoa carambola L. variable morfological and chemical. así como la falta de investigación en el desarrollo de nuevas variedades que puedan competir con otros frutales tropicales de mejor calidad y aceptación en el mercado. ha sido poco estudiada y presenta amplio potencial en el mercado internacional. México. Orlando López Báez. FD. Trop.

planta y agua del Campus.7 . los requerimientos mínimos para ubicar a los frutos de carambola en alguna clase son las siguientes: a) Estar completa. Corrales (1994). comparar las características morfológicas y químicas de los frutos de las plantas muestreadas con las de algunas variedades comerciales tales como: Maha. Fwang Tung. b) Buen estado. el ácido glutámico y la alanina. registrándose 200 árboles ubicados en los municipios de Paraíso. lo que permitió realizar el trabajo experimental en ese momento.04 y 0. Su contenido en azúcar. Según FAO (1993). Tabasco. El ácido oxálico es el principal ácido con valores comprendidos entre 0. Respecto al tamaño. Dulce. conformando un total de 116 árboles muestreados. Ser pocas las rozaduras. calcio. Puede presentar ligeros defectos en la piel y costillas debido a raspaduras y cepillado. siendo los principales la serina. fundamentalmente fructuosa y glucosa varía entre 3. en el segundo 41 y en el tercero 39. cifrándose en torno a las 35 cal/100 g de pulpa. El total del área superficial afectada no debe exceder del 10 %. representa el 90 % con respecto a su peso seco. Su contenido de fibra cruda (0. Materiales y Metodos El presente trabajo se realizó durante los meses de septiembre de 1998 a octubre de 1999. presentando las características de la variedad.95 % de las necesidades calóricas diarias requeridas por un organismo adulto. La composición química de la carambola esta dado por el agua que es su principal constituyente. Huimanguillo. Este estándar es aplicado a los frutos de las variedades comerciales de carambola destinadas al consumo en fresco. El área superficial afectada no debe exceder del 5 %. existen normas de calidad internacionales establecidas para la carambola. es determinado por el peso de la carambola. Teapa y Cárdenas. a los cuales se les midieron directamente las variables morfológicas. Su valor calórico no es muy elevado.7 g de jugo. es una fuente apreciable de vitamina C. de buena forma. d) Razonablemente libre de daños por parásito y de manchas pronunciadas. firme y fresca. Cunduacán y Cárdenas ya que presentaron un número compacto de árboles con la misma madurez de cosecha. por la comisión encargada por el Codex Alimentarius.5 y 15 %. h) El desarrollo y condiciones de la carambola debe ser la suficiente para resistir el transporte. como de la Sede en Montecillos. Cunduacán. Maha. De septiembre a noviembre de 1998 se localizaron árboles de carambola en producción. 1993): a) Clase “Extra”: La carambola en esta clase debe ser de calidad superior. El análisis de la muestra se realizaron en los meses de agosto a noviembre de 1999 en distintas laboratorios del Colegio de Postgraduados. Se tomaron cinco frutos por variedad y selección. dentro de la que queda el de la naranja. Se eligieron los municipios de Teapa. antes de su preparación y empaque. f) Libre de colores y sabores extraños. Fwang Tung. En el primer sitio.9 %) y por su bajo valor calórico es de interés para regímenes alimenticios. manejo y arribo en condiciones satisfactorias en el lugar de destino. define calidad como cualquier característica que le proporciona un grado de excelencia o de superioridad a la identidad de alguna cosa. b) Tamaño B (130 – 190 g) y c) Tamaño C (mayor de 190 g). se visitó la empresa "Viveros Yautepec". buena forma y estar libre de manchas con la excepción de defectos superficiales ligeros en la piel y costillas debido a talladuras y cepillado. respectivamente. e) Libre de daños causados por bajas temperaturas y de humedad externa anormal. el fruto en mal estado debe ser eliminado. conservando su calidad y presentación en el empaque. En lo concerniente a la calidad. Los frutos deben tener una forma identificable y con ligeras manchas. bajo el Codex Stan 187-1993. aunque con una variación comprendida entre 14 y 90 mg/100 g de fruta. que es de 50 mg/100 g de pulpa. Dulce y Dulce 3. g) Suficientemente desarrollada y mostrar una madurez satisfactoria. Es también una buena fuente de vitamina A.0. Su contenido en proteínas es muy reducido (alrededor de 0. c) Clase II: En esta clase se incluye a los frutos de carambola que no tienen la calidad suficiente para ser incluidas en las clases anteriores. inmediatamente después se les midieron las variables químicas en el laboratorio de análisis de suelo. México.5 g/100 g de pulpa). se muestrearon 36 árboles. conteniendo en menor proporción hierro. Se tomó una muestra de cinco frutos por árbol muestreado dando en total de 580 frutos. La carambola se clasifica en tres clases (FAO. tanto del Campus Tabasco. b) Clase I: La fruta debe ser de buena calidad. De hecho. dando un total de 116 árboles muestreados. Es una importante fuente de potasio (200 mg/100 g de pulpa). Se han aislado hasta 17 aminoácidos de esta fruta. y Dulce 3. Pero satisface los requerimientos mínimos ya mencionados. Material biológico. En el Estado de Morelos. La fruta debe mostrar las características de la variedad. sin afectar la apariencia general y calidad del producto.En base a lo anterior se plantea en la presente investigación como objetivo general la descripción de características morfológicas y químicas del fruto de plantas provenientes de semilla de carambola encontradas en el estado de Tabasco y con los objetivos específicos de agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas. sodio y fósforo. 100 g de esta fruta fresca puede llegar a proporcionar de 70 . la cual proporcionó dos variedades y dos selecciones comerciales que ellos han generado. 1991). cuidando que estas no afecten la apariencia general del producto. fueron llevados al laboratorio de fisiología y tecnología de postcosecha del Programa de Fruticultura que se encuentra en el Colegio de 64 . los requerimientos del tamaño son listados a continuación: a) Tamaño A (80 – 129 g). Las variedades y selecciones fueron. c) Prácticamente libre de algún material visible extraño. Cuando verde el fruto de carambola contiene una considerable cantidad de ácido tartárico que prácticamente desaparece cuando madura (Galán y Menini. Tabasco del CP.

. cuando los frutos alcanzaron su madurez de consumo. + a1pXp Y2 = a21X1 + a22X2 + . 1989). la segunda combinación ortogonal a la primera cuya varianza sea máxima. pH del jugo del fruto. 1997. relación grados Brix/acidez del fruto.7 0. altura de la arista del fruto. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 130.. acidez titulable del jugo del fruto. para obtener una primera combinación lineal de variables X1. se pide que: p ∑ a21k= 1.0 cm PH Acidez del fruto Relación grados Brix/acidez 2. + a2pXp .7 % Diámetro del fruto Número de aristas del fruto Altura de la arista del fruto 5. Yp = ap1X1 + ap2X2 + . . las cuales no están correlacionadas entre sí y ordenadas en forma decreciente..0 para Windows (SPSS Inc. Knight.0 2. en la muestra de cinco frutos por árbol se medió en una sola ocasión. Las variables químicas estuvo conformado por: Grados Brix del jugo del fruto. 1989. Bajo el modelo lineal propuesto.. . se realizó el análisis de componentes principales tanto en las variables morfológicas como las químicas para determinar la variación existente en los mismos.. Resultados y Discusion Variables morfológicas y químicas Peso del fruto. y puede crecer sin límite. número de costillas o aristas del fruto. Cuadro 1.8 cm (Cuadro 2). Como se puede observar en el Cuadro 1. . porciento de jugo del fruto. mencionan que la forma del fruto está determinada por el genotipo y. .).58 g (Cuadro 2). Ramírez y Zarate. + a21p = 1 k=1 . El procedimiento de análisis de componentes principales consiste en registrar una serie de p variables en n individuos. El registro de las variables. .177. los segregantes presentaron valor medio de 8. Ali and Jaafar. k=1 quedando así definido un nuevo conjunto de p variables. sea también p ∑ a2pk= 1. Fay and Halfpapp. 1989. 1986.7 Longitud del fruto 8. 1989. se debe principalmente a que el peso del fruto está influenciado por el manejo del cultivo y el medio. La diferencia de peso del fruto que existe entre los segregantes y los frutos de las variedades comerciales. Donde también se les midieron las variables morfológicas y químicas.. y que. Como se puede observar en el Cuadro 1. la cual constituirá la primera componente principal. Donadio. distancia entre aristas del fruto. sin embargo las variedades comerciales presentaron valores medios entre 10.4 cm Grados Brix 6.4 cm. es decir: a211 +a212 + .11. 1989a.2.La varianza de Yp sea máxima y ortogonal a Y1. longitud del fruto. Para ambos casos se utilizó el paquete estadístico JMP 3.. Lennox. 1992. and Galán et al. Longitud del fruto. color del fruto. cuya varianza sea máxima. 1993. Xp. Campbell..8 . Robert y Knight (1989) y Galán y Menini (1991). X2.08 .5 cm. El grupo de variables morfológicas estuvo conformado por: Peso del fruto. los segregantes presentaron valor medio de 83.7 % 8. Sujeto a las condiciones siguientes: ...9 65 . Yp-1. La longitud y ancho del fruto. le dan la forma y tamaño del mismo. Variables morfológicas Variables químicas Peso del fruto 83. de manera que el modelo lineal de componentes principales para p-características será: Y1 = a11X1 + a12X2 + .1 para Windows (SAS Institute) y SPSS 8.5 cm Jugo del fruto 56. Méx. diámetro del fruto.. densidad del fruto.. Esto quiere decir que un mismo cultivar establecido en diferentes lugares puede presentar diferentes tamaños. simplemente por medio de incrementar los valores de los coeficientes "a". número de semillas por fruto.8 cm 5. el tamaño está influenciado por las condiciones ambientales. Y2... Valores medios de variables morfológicas y químicas de los segregantes de carambola (Averrhoa carambola L.Postgraduados en Montecillo. constituirá la segunda componente principal y así sucesivamente hasta que la varianza se haga mínima con el último componente principal (Manly. Los valores obtenidos se asemejan con los valores encontrados en estudios realizados en diferentes países con diferentes cultivares (Nakasone y Paull. Análisis de componentes principales.). pero menor a la primera.La varianza del primer componente principal (Y1) es máxima. 1993). + appXp.

presentan 66 .96 cm (Cuadro 2). casi son iguales.00 Color del fruto 3c 1a 2b 1 a b c = Amarillo = Verde = Verde pistache Distancia entre aristas del fruto.44 6.0 4. 1991.1 11.08 135. En base a lo anterior podemos decir que las frutas colectadas en Tabasco.00 5. Las variedades comerciales presentan densidad aproximadamente a 1.99 Número de aristas del fruto 5.08 2. empacado.97 . Campbell (1989a).5 cm de ancho.36 . transporte y almacenaje.06 4. lo que quiere decir que el peso del fruto y el volumen del mismo.08 4.7 cm. ya que esta determinado por el genotipo. Robert y Knight (1989).00 5. frutos con 3 a 13 semillas. los segregantes presentaron valor medio de 3. 1991).72 cm (Cuadro 2).0. al realizar un trabajo en Florida con diferentes cultivares encontró que los frutos medían de 6. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 4 . La diferencia presente en las variedades comerciales y los segregantes. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 2 .00 Altura de la arista del fruto 2. verde pistache y amarillo. encontraron en Florida al trabajar con diferentes variedades. En los segregantes.58 145. por lo que deben seleccionarse cultivares con costillas gruesas y ángulos anchos. mencionan que estas características del fruto están determinadas por el genotipo.0 11. menciona que un fruto deseable en el mercado debe tener escaso número de semillas. el número de aristas del fruto tanto en los segregantes como en las variedades comerciales es de cinco. Esta variable juega un papel importante en la resistencia a estrés durante la recolección. Como se puede observar en el Cuadro 1.96 6.0 2. mencionan que un fruto deseable en el mercado debe tener un ángulo ancho. Como se puede observar en el Cuadro 1.2 4 1 Densidad del fruto 0. y que está determinado por el genotipo. Altura de la arista del fruto.94 Longitud del fruto 11.8 10. esto podría ser por la diferencia que existe tanto de peso como de tamaño del fruto.98 0. menciona que en Florida para la cosecha del fruto utilizan como índice de madurez el color del fruto.00 5. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 1 .28 Distancia entre aristas del fruto 5. los segregantes presentaron valor medio de 2.8 cm.4 semillas (Cuadro 2). Densidad del fruto. Robert y Knight (1989). VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Peso del fruto 177. Los colores presentes en las variedades comerciales fueron verde.7 cm 10. los segregantes presentaron valor medio de 10 semillas. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0. siendo reducido el número de semillas por fruto en las variedades comerciales. también hacen mención que el color amarillo está relacionado con un mayor contenido de azúcar que el color verde. Como se puede apreciar en los cuadros 1 y 2.66 Número de aristas del fruto 5. Galán y Menini (1991).72 2.06 cm (Cuadro 2).9 g/ml Diámetro del fruto. Color.5. El mismo autor.99 g/ml (Cuadro 2). Número de semillas del fruto. es muy clara. En el Cuadro 1. siempre y cuando el menor número de semillas no suponga una disminución del peso por debajo de los limites comerciales. siendo importante que los frutos sean carnosos y firmes (Galán y Menini.00 5. Valores medios variables morfológicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L. Galán y Menini (1991). su densidad es más variable. los segregantes presentaron valor medio de 5. empacado. Además Galán y Menini. mencionan que un fruto deseable en el mercado debe de presentar color amarillo intenso y naranja brillante.32 130.2.7.97 0. transporte y almacenaje.).00 5.92 g/ml. Robert y Knight (1989).Distancia entre aristas del fruto Número de semillas por fruto Densidad dl fruto 3.8 a 8. mencionan que la altura de la arista depende directamente de el tamaño del ángulo formado en cada arista. ya que esta variable juega un papel importante durante la recolección. Cuadro 2. Como se puede observar en el Cuadro 1.8 Diámetro del fruto 7.36 6. Número de aristas del fruto.0 cm. mientras que en los segregantes fue amarillo y naranja.00 5. se aprecia que los segregantes presentaron valor medio de 0. predominando el primero. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 6.99 0. Como se puede observar en el Cuadro 1.0 0.5 Número de semillas por fruto 3 3.

10.84 . los segregantes presentaron valor medio de 8.16 74.78 %.65 0.32 78. 1989. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 74.02 y un fruto ácido de 0. Nakasone y Paull.81. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 8. VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Grados Brix PH Jugo (%) Acidez (%) Relación grados Brix/acidez 8.18 3.96. Relación grados Brix /acidez. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0. así establecen Galán y Menini (1991). Las variedades comerciales presentaron mayor porcentaje de jugo que los segregantes. Cuadro 3.09 a 0. En el Cuadro 4.. y la relación entre estos. Esta variable.68 4. mencionan que un fruto dulce debe de contener valores inferiores a 0.21 . Acidez del fruto. encontró valores de pH entre 1. Joseph and Mendonca (1989).6.13 grados Brix (Joseph et al.78 4. establecen valores de 0. Ali and Jaafar.63 % de acidez para un fruto ácido y de 0.09 0.5 9.9 9. Lennox.27 0.57 a 0. Considerando que la carambola es un fruto no fibroso (Campbell.8 y 8 . Como se puede observar en el Cuadro 1.los colores que el mercado demanda. podemos decir que los frutos de las variedades comerciales presentan características de fruto dulce en base a pH y los segregantes a fruto ácido.24 40.0. 1997). dicho autor encontró pH de 2.). 1993. Por lo antes mencionado y en base a los resultados obtenidos.18 . En base a los resultados obtenidos en el presente estudio. Los grados Brix juegan un papel importante en el sabor de los frutos.4.2 y 2. Valores medios de las variables químicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L.45.78 (Cuadro 3).27 30. pH.01 a 0. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 3.7 %. que las variedades comerciales de estudio deben ser más dulces que los segregantes.20 % para un fruto dulce. Sin embargo. 1988). Donadio. Los resultados de los agrupamientos y relaciones entre los 116 árboles estudiados se presentan en base al análisis de componentes principales considerando seis variables morfológicas de las ocho registradas en la caracterización de la calidad del fruto. es de esperarse que su contenido de jugo sea alto.6. Galán et al. Galán y Menini (1991). en base a los resultados obtenidos. En base a lo anterior y observando los resultados obtenidos.1 y un fruto ácido entre 2. Así también Joseph and Mendonca (1989). Como se puede observar en el Cadro 1.. sin embargo. Por lo que se puede decir que a un mayor relación grados Brix/acidez. el fruto sea más dulce y cuanto menor sea la relación grados Brix/acidez se espera que el fruto sea ácido.6 Jugo del fruto. Aunque Lennox (1989).9. ya que se consume como fruta fresca y bebidas preparadas (Matthews et al. determinando si el fruto es dulce o ácido.72 4 76.5 % de acidez. 1989.36 0. 1989.8 a 4.09 % (Cuadro 3). al igual que los grados Brix. Fay and Halfpapp. concluyen en un trabajo realizado en Guyana que un fruto dulce debe contener pH entre 3. Como se puede observar en el Cuadro 1. Grados Brix. Joseph and Mendonca (1989). 1989.32 (Cuadro 3). los segregantes presentaron valor medio de 0.. se puede decir que las variedades comerciales de estudio se consideran dulce y los segregantes ácido. 1989b).84 81. los segregantes presentaron valor medio de 2.25 a 4 entre frutos ácidos y dulces. dichos valores son similares a los encontrados en los segregantes.51 en diferentes cultivares en Trinidad y Tobago.27 31.52 . proporcionan el sabor del fruto.27 % (Cuadro 3). en diferentes países se han realizado análisis de frutos de variedades comerciales y han encontrado valores entre 6 . se puede decir que los frutos no son dulces. 1989. los segregantes presentaron valor medio de 6. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 30. 1992. Valores y vectores propios.22 45. que un fruto dulce es aquel que presenta valores superiores de azúcar de 10 grados Brix y una acidez inferior a 5 meq/100 g.25 a 3. Ramsammy.26 . Análisis de componentes principales Variables morfológicas. establecen que un fruto dulce presenta una relación Acidez/dulzor de 0. los segregantes presentaron valor medio de 56.05 (Cuadro 3). se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global 67 . Como se puede observar en el Cuadro 1. acidez.7. Como se puede observar en el Cuadro 1.1 8. Esto indica.

01395 DEAF: Distancia entre arista del fruto 0. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes.00 DF: Diámetro del fruto 5.5569 100.18465 DENF: Densidad del fruto -0.). muestran los valores más bajos y negativos para ambos componentes (CP1 y CP2).6249 90.1353* CP2 0. también se incluyen valores intermedios: negativo para el CP1 y positivo para el CP2. su CP1< 0 y CP2 ≥ 0. d) el grupo 4.20 Grupo 3 69. está determinado por la variable DENF. el segundo grupo presenta 24 árboles de carambola y. se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos.20 2. Cuadro 4.50 5.70 6.4431 CP6 0.81 DENF: Densidad del fruto LF: Longitud del fruto 8. En el Cuadro 5.0334 0. su CP1< 0 y CP2 < 0.97140* *variables originales en mayor asociación con la componente principal respectivo. su CP1 ≥ 0 y CP2 ≥ 0.94 10.03035 PF: Peso del fruto 0.000 *Los dos componentes principales explican el 90 % de la variación total acumulada.24 0.80 Grupo 4 118.de las variables originales (V.40 1.44987* -0.O. Cuadro 5. c) el grupo 3.30 AAF: Altura de la arista del fruto 1. corresponden a valores intermedios: positivo para el CP1 y negativo para CP2.O.1381 2. Variable Original Grupo 1 PF: Peso del fruto 67.0188 95. De esto se deduce que las variables que muestran mayor asociación con una componente principal serán aquellas que presenten los valores más altos en el vector característico (valor absoluto).0818 1. El signo del coeficiente de estas variables se puede interpretar que valores grandes del CP1. DEAF y PF. que es explicada de manera individual y acumulativa para cada una de los componentes principales. su CP1≥ 0 y CP2< 0.3010 98.80 2. el tercer grupo determinado por 30 árboles de carambola. El primer componente principal permite explicar el 74 % de la varianza global y esta determinado fuertemente por las variables originales siguientes: Longitud del fruto (LF). El CP2.9975 16. los elementos de cada vector característico son proporcionales a los coeficientes de correlación simple entre los componentes principales y las V. b) el grupo 2. DF. asociado a dichos componentes.76 % de la variación total acumulada de las V.45484* 0.). se presentan los vectores característicos asociados a los componentes principales.00 6. El segundo componente principal permite explicar el 17 % de la varianza global. están determinados bajo las condiciones siguientes: a) el grupo 1. AAF. Promedio por grupo de las variables morfológicas. Vectores característico asociados a los dos primeros componentes principales de variables morfológicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L.11874 AAF: Altura de la arista del fruto 0.43181* -0. por lo tanto valores grandes del CP2 implican una tendencia a tener valores altos de la variable DENF.4481 74. presenta los valores más altos y positivos para ambos componentes (CP1 y CP2). Cuadro 6. Componente Valor Proporción de la Proporción de la varianza explicada Principal Característico varianza explicada acumulada CP1 4.1353 74. Altura de la arista del fruto (AAF). lo que quiere decir que todas las variables morfológicas excepto la variable densidad del fruto (DF). tienen alta participación en la definición del CP1.78 0.0800 CP5 0. Vector característico Variable original CP1 CP2 LF: Longitud del fruto 0. Distancia entre arista del fruto (DEAF). Peso del fruto (PF).3632 99.43870* 0.O.7790 CP4 0. finalmente el cuarto grupo constituido por 23 árboles de carambola.11040 0. se observa que los grupos individuales dispersos. En el Cuadro 6. Se definieron cuatro grupos.80 Grupo 2 93.40 68 .. diferenciados de acuerdo con sus características de mayor a menor valor.08407 DF: Diámetro del fruto 0.7602* CP3 0.42 1. Valores característicos de la matríz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables morfológicas. Los dos primeros componentes principales explican el 90.29 0. El primer grupo esta conformado por 39 árboles de carambola. implican la tendencia a tener valores grandes de LF. Diámetro del fruto (DF).83 9.3011 5.44679* 0.12 7. así.

40 9.3315* CP2 1. De esa manera.10 10.70 5.3 % de la variación total presenta una mayor asociación con las variables originales: pH.DEAF: Distancia entre arista del fruto 3. El segundo componente principal explica el 27. Los dos primeros componentes principales explican el 81.00 4.).O.3315 54. valores altos tenderan a valores altos de grados Brix.9% de la variación total acumulada. que es explicada de manera individual y acumulada para cada uno de los componentes principales. Acidez y la relación grados Brix/acidez.10 Clasificación basada en las variables químicas 4.00 Valores y vectores propios.9 % de la variación total acumulada de la V.). Los elementos con mayor valor (mayor asociación). los cuales están asociados a cada una de las variables originales de acuerdo a su mayor o menor variación. son frutos con tendencia a tener valores altos de acidez y valores altos de pH y alta relación grados Brix/acidez..0000 *Los dos componentes principales explican el 81.1149 99.0381 0. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes. Componentes Principales Valor Proporción de varianza Proporción de varianza Característico explicada explicada acumulada CP1 2.6846 17. el primer componente principal que explicó el 54.O.9525 100. se presentan los vectores característicos para los dos componentes principales.0475 CP4 0.70 5. los resultados de agrupamiento entre los 116 árboles de carambola se presentan en función al análisis de componentes principales de cuatro variables químicas en la caracterización de la calidad del fruto.10 3. Cuadro 7.60 NAF: Número de arista del fruto 5.1733 54. el CP2 está determinado por la variable grados Brix El CP2 está determinado fundamentalmente por los grados Brix.30 5. De la misma manera que en el caso de las variables morfológicas. 69 . se identifican con un asterisco.40 NSF: Número de semillas por fruto 10.6011 81.1040 27. por lo tanto valores altos del CP1. se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global de las variables originales (V.9326* CP3 0. Valores característicos de la matriz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L. En el Cuadro 8.6 % de la variación total.30 11. En el Cuadro 7.

peso del fruto. M. 70 . Interam. Se generaron dos componentes principales tanto en las variables morfológicas y químicas. En el Cuadro 9. En el grupo 2 conformados por 33 árboles de carambola se incluyeron las variables con mayor y menor valor según sea el caso ( positivo para el CP1 y negativo para el CP2). El tercer grupo.31720 0. presenta 22 árboles de carambola. Universidad Autónoma Chapingo. Trop. Vector característico Variables Originales CP1 CP2 Grados Brix 0.64 1.27442 Acidez -0. La forma y tamaño del fruto está explicada por el CP1. implican tendencias a tener valores grandes de dichas variables.). y puede concluir que valores grandes de CP1.64936* 0. se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos.77 Acidez 0. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. densidad. 1992. Soc. Hort.20 9.00 0.53465* 0. sin embargo. Literatura Citada Ali S.D. densidad del fruto.L. distancia entre aristas y altura de la arista.80 8. acidez y la relación grados Brix. Interam. 33: 47-54.53 2.6 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V.90 7.24 6. sin embargo. De modo que el primer grupo constituido por 29 árboles de carambola. La definición de los grupos se realizó mediante las mismas condiciones que en las variables morfológicas. Tesis de licenciatura. Propagation and production systems for carambola. 1989b. se pueden observar los grupos correspondientes de acuerdo a los cuadrantes de separación de ambos componentes principales y el mayor o menor valor de las variables en función a sus agrupamientos.O.43802* -0. sin embargo. por lo que se puede concluir que valores grandes de CP1.40 2. también presenta variables con mayor y menor valor (negativo para el CP1 y positivo para el CP2). y a valores altos de CP1 se tendran tendencias a tener valores altos de densidad.75 Grados Brix 7. En las variables morfológicas el CP1 explicó el 74 % de la variación global y presenta mayor asociación con las variables originales: longitud del fruto. presentó los valores más bajos para ambos componentes (por encontrarse en el cuadrante negativo de los dos componentes principales). por lo tanto implica tendencias a tener valores altos de dicha variable.45280 Grados Brix/acidez 0. ____________. El CP2 explica el 27. Promedio por grupo de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L.O. 1989a.Cuadro 8.3 % de la variación global y presenta mayor asociación con las V. Frutas exóticas introducidas en México.10 PH 2. El mayor número de árboles con la mejor calidad de fruto se encontraron en el municipio de Cunduacán.H. Vectores característicos asociado a las dos primeros componentes principales de variables químicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L. relación grados Brix/acidez. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. En las variables químicas el CP1 explicó el 54. 1997. and Jaafar.15007 *Variables originales en mayor asociación con la componente principal respectiva.83495* PH 0. Variables Originales Grupo1 Grupo2 Grupo3 Grupo4 Grados Brix 5.00 Conclusiones Desde el punto de vista morfológico y químico existe variabilidad y algunos de los segregantes presentan una calidad aceptable en el mercado. Trop. Y. Soc. Tabasco. Proc.O. Campos M.90 2. Effect of harvest maturity on physical and chemical charcteristics of carambola (Averrhoa carambola L.). 33: 66-71. presentan una tendencia a tener valores grandes de dichas variables. Departamento de Fitotecnia. Proc. el cuarto y último grupo quedó conformado por 32 árboles de carambola que presentó a las variables con valores mayores (positivo tanto para CP1 como para CP2).73 6. Carambola production in the United States. finalmente.: pH.).81 0. Hort. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science Vol. 20: 133-136.00 11. Cuadro 9. Campbell C. la densidad del fruto está determinado por el CP2. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente.W. en comparación con las variedades comerciales. El CP2 explica el 17 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V. 153 p.

F. FAO.. Soc. 1989. Soc.J. Hort. Proc. 33: 72-78. Serie FAO.Y. SPSS 8. p. Joseph J. 1994. 61. 1986. 1993. Manly B. Proc. Hort. Multivariate stadistical methodos: A primer. Trop. Tropical Fresh Fruits and Vegetables. Jr. Trop. Soc. Nakasone H. USA. Carambola and Bilimbi In: Fruits. pp. JMP 3. Hernández . 33: 111116.F. 45(5): 497 – 501. Trop. Chemical Characteristics of Averrhoa carambola L. Interam. 33: 26 -29. Interam.. Soc. Menini. Trop. Galán S. Prospects for carambola production in Trinidad and Tobago. 141. Primer Reunión Internacional y Segunda Reunión Nacional de Frutos Nativos e Introducidos con Demanda Nacional e Internacional. Matthews R. P.. Soc.E. 33:44-46. C. Fernández . 1997. y Knight Jr. Montecillos. Calidad y normas de los frutos.0. Galán S. 42. Proc. Australiam Journal of Experimental Agriculture. 1988.62. Codex Alimentarius. Trop. 33: 72-78. Donadio J. Mendonca. U. CAB International. Uso del análisis multivariado en la investigación agrícola. 33:12-25. Interam. 1989.V.) pertaining to fruitpiercing moth susceptibility. 1990. Interam. Soc. Carambola growing in Brazil. Proc.V. 1989. 1993. 32:25-33. La Carambola y su cultivo. ltalia. Soc. Trop. pp. Producción y Protección Vegetal 108. Roma. And Raoonath.A. Inc.1. 1997. pp. pp. 1989. 71 . 33: 227-231. Statistic made visual. Carambola cultivars and improvement programs. 1997. Hort. SAS Inst.Delgado and D.. Hort. p. Interam. Robert J. Vol. Interam. 33: 55-58. N. 31 – 35. Hort. Utilization of Carambola in a Tropical Beverage. 223-234. (CD). Ramírez G. 98. Trop. 1993. 1989. SPSSInc. West.43.Galvan.A. SAS Institute. 1989. Halfpapp. Abril 26-30. J. México.H. The carambola in Guyana. Curso taller del Colegio de Postgraduados. Hort. and G.Corrales G. y U. M y R. Tropical fruits. Interam. Proc. Knight R. 5B. Paull.J. (CD). PSS.S. and K. Y. Proc. Trop.C.2.F. 1989. Sims and P. Preliminary observations on carambola in the Canary Islands. Non-odorous caracterist of lychee (Litchi chinensis) and carambola (Averrhoa carambola L. Lennox A.C. FAO. 1991. Soc. Fay H. Roma. Lennox A. Chapman and Hall. Ramsammy P.G. Hort. and R.A. Proc. Interam. Hort.M. Zarate. Italia. Proc. USA. Carambola cultivars and improvement programs.

Calcio – boro (Ca-B) 0.October 2007 Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango ‘Kent’ Parodi Macedo Guillermo J. 1994). auxins (0.s. Se realizó un estudio para evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes foliares y fitoreguladores en el cuajado y tamaño final de los frutos. Kent de 5 años de edad injertado sobre mango cv.4% (producto comercial). The applications of 20 to 40 ppm of GA3 plus calcium – boron 0. Así por ejemplo. fructificación Diversos son los estudios orientados al uso de fitoreguladores y su efecto en la mejora del cuajado. and reduced fruit drop.edu. 2006). Soc. Robberts et. 2000. 2). auxinas (0.. Criollo de Chulucanas. compensarse aumentando el contenido de boro en pistilos y granos de polen realizando aplicaciones foliares. (De Wet et al.009 %). ha-1). aseguran una mayor número de frutos en manzano (Mostafa y Saleh. Es así que el presente trabajo experimental tuvo por objetivo evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes y fitoreguladores aplicados foliarmente. 2002). 1988)..ha-1) y con una mezcla de citoquininas (0.. tratamientos con ácido giberélico. 1991.. Nitrato de 72 . Los tratamientos considerados fueron: 1). Testigo (sin aplicación). (Notodimedjo. al. La aplicación exógena de auxinas ha contribuido también a la mejora de la formación floral y fructificación como en el caso de piña (Sampaio et. mejoran el cuajado en palto (Salazar-García y Lovatt. Vázquez y Pérez. 3). 1989). En el caso del mango estos dos fitoreguladores también han sido probados. 6). Trop. calcio. . aplicados en floración. 51:72-76 Fruits/Frutales .n.ha-1) and a mix of cytokinins (0. Nitrato de potasio (KNO3) 2%. increased significantly the fruit set production.005%) y giberelinas (0. como una alternativa para asegurar mejores cosecha a través de la búsqueda del incremento del cuajado ya sea mediante la disminución de la pérdida por caída de los frutos o mediante el incremento del peso de los frutos.. in 5-yr-old ‘Kent’ mango trees. Se comprobó que el tamaño de los frutos y el rendimiento por hectárea presentaron diferencias significativas en relación con la concentración de AG3 y calcio-boro aplicados. Ácido giberélico (AG3) 20ppm . Interamer.005 %) and giberellins (0.boro 1%).4% de calcio-boro (36.. retención y crecimiento de los frutos en distintas especies frutales (Rojas y Ramírez. Los mejores resultados se dieron con 20 ppm de AG3 más 0. Por otro lado el boro es uno de los nutrientes que mas influye en lograr una adecuado cuajado de frutos en mango (Dirou.009%). The fruit size and the yield had also significant differences in relation of the concentration of giberellic acid and calcium – boron. en árboles de mango cv. 4).. Materiales y Métodos El trabajo de investigación se llevó a cabo en un campo comercial de mango cv. Un aspecto adicional también aplicado en mango con la finalidad de asegurar una mayor respuesta del cuajado ha sido el uso de aplicaciones foliares de calcio y boro durante el periodo de floración (Jutamanee et.7 tn. En mango un periodo de cuaje irregular causado por temperaturas bajas en la época de polinización. 2001).7 t. Lima –Perú gparodi@lamolina. Hort. al. Dentro de ellas las auxinas y giberelinas han sido de las mas utilizadas (Weaver.25% of calcium . palabras claves: ácido giberélico. mejoran considerablemente el cuajado y reducen la abscisión de frutos cítricos (Primo-Millo. 1996) o a la mejora del tamaño de frutos como en palma datilera (Hameed et.005 %) plus 0. Av. Humberto y Aguilar H. al.3 tn. incrementaron significativamente el cuajado. Marlene G. Kent de 5 años de edad.005%) más 0.4% of calcium – boron (36. 1993).ha-1). 2004). La Molina s/n La Molina. The best results were obtained with 20 ppm of GA3 plus 0.4% (calcium 8% and boron 1%) respectively.pe Resumen. 2000). al. This work aimed to study the effect of different combinations of foliar fertilizers and phytoregulators in the fruit set and fruit size.boron (37. sobre el cuajado y tamaño de frutos en el mango cv.Ácido giberélico (AG3) 40ppm. El campo se encontraba ubicado en zona de Cieneguillo valle del Chira-Piura a unos 59 m. Se menciona que el calcio participa en los procesos ligados al crecimiento del frutos como en la composición estructural de los mismos (Bennett. Kent. 1995). Universidad Nacional Agraria la Molina.Proc. Para la aplicación de los tratamientos se seleccionaron árboles de igual vigor y tamaño los cuales se encontraban instalados dentro de una misma parcela productiva colocados a distanciamiento de 3m entre plantas por 7m entre líneas (476 árboles. En general se indica que este elemento es demandado casi exclusivamente durante la fase de floración asegurando con ello una mejor respuesta del mango durante el amarre de frutos (Goguey.25% de calcio–boro (37. 5). Los resultados indican que la aplicación de una dosis de AG3 de 20 a 40 ppm mas una dosis al 0. puede al menos en parte.4% de calcio-boro (calcio 8% .m.ha-1). produciendo mayor número y menor caída de frutos. Abstract.3 t. Reyes C. 2006). 1984).

Zinc. Entre la primera y segunda aplicación hubo una diferencia de 10 días.75%. En la Figura 1 se observa que el tratamiento con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0. al. Un respuesta casi similar se obtuvo con los tratamientos (AG3) 20ppm + Ca – B al 0.4% (pc) presentaron frutos con mayores diámetros tal como se aprecia en la Figura 3. Tamaño del fruto Se consideró el diámetro transversal (lado más ancho del fruto). Kent.009% + auxina 0. 2004. El cual consideró un total de 12 tratamientos cada uno conformado por 8 repeticiones con 2 árboles por repetición..4% y con el tratamiento Ca – B al 1% + Stimulate ® 0.ha-1). 2004). 2002). Así mismo se puede considerar que la adición de ácido giberélico solo o combinado eventualmente con nutrientes minerales que no sean ni calcio ni boro no aseguro una retención final de los frutos de mango aunque en principio haya influido en una mejora del cuajado. Número de frutos caídos por panícula En base a la diferencia por contaje entre los frutos inicialmente formados (3mm-4mm de diámetro) y los que permanecieron hasta la cosecha. Rendimiento total (kg. Jutamanee et. Número de frutos caídos por panícula Esto presentaron diferencias estadísticas entre los diistintos tratamientos (Figura 2).kg-1).025%.005 cm de exactitud. 2002).4% reportó la mejor respuesta con 2..25% (pc) + Stimulate ® 0. El tratamiento testigo no recibió ninguna aplicación. El análisis de los datos reportó diferencias estadísticas entre tratamientos.4% (pc). En este caso la menor caída de frutos se obtuvo en los árboles tratados con (AG3) a 20ppm + Ca – B al 0. Todo ello aparentemente propicio un balance favorable que estimulo primero un mejor amarre de frutos y posteriormente la permanencia de los mismos en la panícula hasta lograr su maduración completa..0625%. El segundo cuando la panícula floral estuvo extendida sin presencia de antesis solo cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento.4% (pc).75%. Se utilizó un calibrador marca Mitutoyo ® de 0. con yema apical hinchada. Los resultados indican que las aplicaciones foliares de combinaciones de los nutrientes minerales calcio y boro contribuyen de manera sustancial con una mayor retención de frutos en mango cv.005%). Las evaluaciones realizadas fueron. Al mismo tiempo se observó una respuesta casi similar en los árboles que recibieron Ca – B al 0. En cada uno de ellos la combinación de calcio-boro fue una constante estando también presente en todas el ácido giberélico en mayor o menor grado. (Sett ®: Ca 8% y B 1% kg.75%.4% (pc).4%.005% + AG3 0. 10). 1989. sobre el amarre de frutos en mango han reportado también una respuesta positiva respecto a la retención de la fruta en la panícula (Dirou. se explicaría debido a que la presencia de fitohormonas aumentan la movilización de nutrientes hacia el ovario y frutos (Juan y Primo-Millo. 9). 2 por cada una de los 4 lados de la copa a la altura media de la misma. En total se marcaron 8 panículas por árbol. Jutamanee et. Número de frutos cuajados por panícula.potasio (KNO3) 4% . como los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B 0. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0. La evaluación se realizó al inicio de cosecha.panícula-1. al. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Zinc (Zn) 0. cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento. 1993) y que ello también aumenta la demanda de nutrientes por parte del embrión o paredes del ovario que están en activo crecimiento (Fichet. Los productos comerciales considerados para las aplicaciones fueron: Calcio–boro.05). Los datos obtenidos mostraron diferencias significativas entre los distintos tratamientos. y el segundo 12 días después. Este aumento del cuajado. Se evaluó el total de kilos por árbol en los diferentes tratamientos y luego se expreso este en kilogramos por hectárea en función a la densidad de plantación existente. 11). el primero a la aparición de la panícula floral con un tamaño de 5 cm. En este caso es relevante indicar que la mezcla de calcio-boro más ácido giberélico resulta siendo mas efectiva que la aplicación solo de uno de los dos componentes de la combinación mencionada. Calcio-boro (Ca-B) 1% (pc)+ Stimulate ® 0. Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Zinc (Zn) 0. Para el análisis de comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey (p> 0. El conteo se hizo en las 8 panículas marcadas por árbol-repeticióntratamiento. Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0. Los tratamientos se aplicaron de la siguiente forma: del segundo al décimo tratamiento las aplicaciones se realizaron en dos momentos.. Los árboles que recibieron tanto. 7). Los datos se transformaron utilizando Ln (x+1) antes de su análisis estadístico. Resultados y Discusión Número de frutos cuajados por panícula. Tamaño del fruto. Estudios realizados para evaluar el efecto de la aplicación foliar del calcio y el boro juntos. Los tratamientos en los cuales se consideró el (AG3) a 20ppm + Ca – B 73 . Incrementos en el cuajado por la presencia de un adecuado aporte de calcio-boro que aseguran un mejor cuajado en mango han sido ya reportados en varios trabajos de investigación (De Wet et al. El decimoprimero y decimosegundo tratamiento se aplicaron en dos momentos: El primero.4% (producto comercial). Todas las aplicaciones se hicieron buscando cobertura total de copa. El conteo se realizó al final de la maduración del fruto en árbol. Calcio-boro (Ca-B) 0. 8).4% y (AG3) a 40ppm + Ca – B al 0.3 del Scottish Agricultural Statistics Service-Edimburgo. 12).53 frutos. Los datos se transformaron utilizando Ln (x) antes de su análisis estadístico. Ca – B al 1% + Stimulate ® 0. (Zintranc 700 ®) y Stimulate ® (citoquinina 0. Para la mejor adhesión y penetración foliar de las aplicaciones se hizo uso en todos los tratamientos de un coadyuvante Kinetic ® a la dosis de 0.4%. El diseño experimental fue un Alfa-Lattice utilizando el programa ALPHAGEN 2.

al 0.51 ABC 2.0625% y el (AG3) a la dosis de 40ppm. Por lo común se menciona que el tamaño individual del fruto está inversamente relacionado con el número de frutos por árbol (Ryugo.4% fue muy similar y significativamente superior al rendimiento mostrado por los árboles que recibieron las otras aplicaciones (Figura 4). 4% Te st 3 KN O 3 40 Zn aB aB Zn at e KN 3 + C C C + AG St im ul pp m St im ul pp m pp m 20 40 20 0. 4% 0. 4% pp m 0.51 AB 2.43 ABC 2.ha-1). 1993).89 BC 1. Reportó diferencias estadísticas entre los distintos tratamientos. En ambos casos el rendimiento se incremento no solo en peso individual por fruto sino en número de frutos. 4% AG AG AG AG 3 3 3 40 + 74 pp m + + AG at e 3 20 O pp m 4% 2% ig o . 1984).4%.75% y los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0. así como Ca – B al 0. 4% 3 + C aB C aB 0.4 ABC 2. 1993). 4% 0. las cuales incrementan el potencial del fruto como sumidero de fotoasimilados (Grange.62 C 1. 1995). El rendimiento superior presentado por los dos tratamientos mencionados guarda relación con la mejor respuesta en cuajado conseguida con estas aplicaciones.98 ABC 1.57 0. 75 % 0.53 AB 2. debiendo agregarse a ello la respuesta también positiva en cuanto al tamaño de frutos.25% + Stimulate ® 0. La respuesta en el rendimiento de los árboles tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0. de hecho la adecuada presencia de giberelinas son de notable importancia durante los primeros momentos del proceso de desarrollo de muchos frutos (Weaver.5 2 1. Número de Frutos Cuajados 3 2. inducido por el ácido giberélico (Rojas y Ramírez.75%.07 1.59 C 1. 1996).09 ABC ABC 2. Rendimiento total (kg. En el presente estudio se observó que los tratamientos que obtuvieron los mayores rendimientos fueron a la vez los que tuvieron mayor número de frutos cuajados y con mayor tamaño.5 0 aB A 2. La mejor respuesta respecto al tamaño de los frutos lograda con los tratamientos en los que se combina principalmente el calcio-boro con giberelinas o con mezclas con otros fitoestimulantes como el caso de citoquininas y auxinas además de las giberelinas (caso del Stimulate®) evidencia la importancia y el rol fundamental que juegan estos estimuladores del crecimiento en el desarrollo de los frutos de mango. 06 25 % 0. Ello incluso se ve mejorado ante el efecto positivo de compuestos auxínicos presentes en la combinación de Ca – B al 1% + Stimulate® 0. A su vez a ello se debe agregar el adecuado abastecimiento de calcio durante la primera fase del crecimiento de los frutos el cual contribuye aun más con su desarrollo inicial (Bennett. 4% 0. generaron frutos con tamaños casi similares a los obtenidos por los dos tratamientos mencionados inicialmente.5 1 0. Este mayor tamaño se debería al aumento del volumen de las células parenquimáticas del mesocarpio.

Figura 1.0625% Ca-B 1%+ St imulat e 0.05).09 Ca-B 1% AG3 40 AG3 20 Ca-B + ppm + Ca.13 A 93.4% Stimulate 0.79 EFG 4 FG 3.25% + Zn 0.4% + Zn 0.4% Figura 2.75% 0.4% B 0.ppm + Ca.31 AB 90.6 AB 7.4% AG3 20 ppm + Ca-B 0.4% Ca-B 0.76 G 3. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.56 AG3 40 ppm AG3 40 ppm AG3 20 ppm AG3 20 ppm Ca-B 0.06 AB 91.96 BCD 6.56 BC 6. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.06 DEFG 4.4% + St imulat e 0. 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Frutos Caídos por Panícula A 8.75% KNO3 4% KNO3 2% Test igo AG3 40 ppm + Ca-B 0.4% 75 . Número de frutos caídos por panícula en mango cv.4% AG3 20 KNO3 4% ppm Testigo KNO3 2% Ca-B 0.0.05) Tamaño de los Frutos (mm) 94 92 90 88 86 84 82 A 93. Número de frutos cuajados por panícula en mango cv. Tukey (p>0.9 ABC 89.75 ABC 88.4% 0.94 ABC 89.34 BC 87.82 DEFG 4.52 DEF 5.65 BC 88.94 AB 90. Tukey (p>0.25 CDE 5.94 ABC 89.0625% AG3 40 AG3 40 AG3 20 ppm ppm + Zn ppm + Zn 0.16 DEFG 5.25% + Stimulate B 0.49 C 86.

2001. Acta Hort. El cuajado del fruto en las nuevas variedades. (ISHS) 575:829-834 Mostafa. Vázquez. Ação do Acido Alfanaftaleno Acético (NAA) sobre a Diferenciacão Floral Natural do Abacaxizero (Ananas comosus (L. The influence of temperature and boron pollen germination in Mangifera indica L. S.Hort. Groenevelt. Curitiba-Brasil.Soc. J. 2004.F. Mex. Notodimedjo. Effect of GA3. E.S. Robberts P. 1988 . Aljuburi. Krisanapook. E. V. and M. T. E. Weaver. Rojas. L.A. de F. K.Sci. Regulación del cuajado del fruto en los cítricos. 1993. J. Fisiología-Tecnología-Experimentación.. 451 pp. Jutamanee. A. Juan. 2002. Afr. S. Vol 29 (3) 197-202. District Horticulturist. Al-Muhanna.. Fitotec. Ryugo.. 125 (1). A. V. Effects of calcium..P.Conclusiones Los árboles de mango cv. De Wet.M. T.) Fruits: (56) 325-332. boron and sorbitol on pollination and fruit set in mango cv. MN. 622 pp.C. Plant. J. Soil 6: 228–234. and Phavaphutanon. NAA and CPPU on Fruit Retention. 76 . A. Proceso fisiológico de la cuaja en cítricos. Reguladores del Crecimiento en la Agricultura. T. Lovatt. M. 1995. Paul. Robberstse.J. Levante Agrícola N°322: 4-8. The influence of temperatura and boron on pollen tube growth in mango.F.4% incrementaron significativamente el cuajado de frutos. 1991. N°008.42 Reunião Interamericana de Horticultura Tropical. y Pérez M. Influence of spraying with gibberellic acid on behaviour of Anna apple trees. K. Hasan H. 2006. (ISHS) 509:587-600 Primo-Millo. 2(8): 477-483. Mango growing. Fumis. Control Hormonal del Desarrollo de Plantas. D. APS Press: St. H. 25-30 Sampaio. Nutrient deficiencies and toxicities in crops plant.. J. Nam dok mai. G. Al-Masry and Saeed A. 2006 Dosis y Aplicación de Ácido Giberélico en la Floración y Cosecha de Mango Ataulfo . México. 1984. Levante Agrícola N °326:8-16. and C. K.75% y los tratados con (AG3) a 20 ppm ó 40ppm.Rev. Literatura consultada Bennett. 1989. 2da Edición. Agfact H6. Editorial Limusa. Arumanis) in East Java. mostrando mas tamaño y retención de frutos lo cual mejoró notoriamente el rendimiento. Fourth edition. Architectural aproach of the mechanisns of canopy growth and flowering of mango trees. Resumos XIV Congreso Brasileiro de Fruticultura. Alstonville. 2000.) Merril) cv. e Hernandes. 2pp Fichet. Ed. De WeT. Y H. en combinación con Ca – B al 0. Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado J. E. Salazar-García. Hameed J. S. 2000. Effect of some growth regulators on some fruit characteristics and productivity of the Barhee date palm tree cultivar (Phoenix dactylifera L. Fruticultura. y Ramirez. Ciencia y Arte. de N. Smooth Cayenne. Dirou. 1993. Coetzer. 1996. Editorial Trillas. 1994. W F. Aconex (Chile) (82) 5-10 pp.S. 6ta reimpresión. Pichakum. T. E. AGT Editor. y Primo-Millo. Acta Hort. South African Mango Growers‫ ׳‬Association Yearbook.R. 1993. Rev..M. em Três Épocas de Aplicação. 455: 124-134. Goguey. México (México). Appl. Saleh.J. 8: 4-6. Amer. Sci Res. J. Eoomkham. Yield and Quality of Mango (cv. Y L. Kent tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0.10. NSW Centre for Tropical Horticulture. 221 pp.A. Acta Horticulturae. 2004.1. México DF 260 pp. NZ.

Interamer.. reproductive growth. Aular Jesus y Pares Jorge. Venezuela.5 % respectively. en un huerto de tres años ubicado en Cabudare Estado Lara. Palabras claves: crecimiento vegetativo. The first flush in Cleopatra and Volkameriano was obtained in the 100 % of branches. seguido de Volkameriano y Swingle con 25 y 12. which happened in dry months with temperatures between 25. Three times of massive flushing were detected. lemon Volkameriano and Citrusmelo Swingle. respectivamente. Venezuela.m. Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m. E-mail: miguelarizaleta@ucla.Proc. Se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort.October 2007 Descripción de las Etapas Fenológicas del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres (3) Portainjertos en un Huerto Ubicado en el Municipio Palavecino. The Phenology of Valencia Orange was evaluated. los cuales ocurrieron en los meses con temperaturas medias entre 25. PEREZ et al. Diaz Lisbeht. presentando Cleopatra 28 %. vigor. MONTILLA et al.ve Resumen. respectively. on three rootstock: mandarin Cleopatra. duración y longitud de las fases vegetativas y reproductivas. branches with second and third flush decreased with time. Durante el crecimiento reproductivo. Trop. 2003. JOBUPLAN et al. 51:77-82 Fruits/Frutales . En el reposo Volkameriano fue el más breve. percentage of active branches and the time of the year. Venezuela Arizaleta Miguel. 1998. En cada uno de estos árboles se marcaron de forma aleatoria. in a three year old orchard in Cabudare. registro y cuantificó la duración de las diferentes fases de desarrollo vegetativo y reproductivo que van desde la brotación 77 . flows of growth. difiriendo según el patrón. 8 en Limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle. 8 ramas. Soc. Swingle was intermediate and Cleopatra took the most time. Volkameriano rest smaller time . Estado Lara.. El primer flujo en Cleopatra y Volkameriano se obtuvo en el 100 % de las ramas y en Swingle en 84. la ocurrencia de ramas con segundo y tercer flujo decreció con el tiempo.35%. the flowering branches percentage was low. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Materiales y Métodos Este estudio se realizó en una plantación de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad. respectivamente. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre la precocidad. 2 por cada punto cardinal. El objetivo de este trabajo fue describir el comportamiento de las diferentes etapas del desarrollo vegetativo y reproductivo. Además de esta etapa no se presentaron diferencias entre las fases. Citrus sinensis. 2004 ). crecimiento reproductivo. porcentajes de ramas activas y la época del año. productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al. Ex. _________________________ En los cítricos el porta injerto aporta el sistema de raíces del árbol. Durante un año se observó. ubicada en un huerto en el Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” . Se evaluó la fenología del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra. En las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontraron diferencias. Se detecto diferencias en la duración de la fase de brotación. 1988. 1999. Cleopatra arrived 28 %. con una latitud de 10º 01’ y una longitud de 69º 17’). El ciclo biológico cambia con el genotipo.edu. 1994). It was considered: occurrence and length of vegetative and reproductive phases.8 ºC.. In reproductive growth. Perazzo Sergio.5 %. Hort. Estado Lara – Venezuela. siendo Swingle el que menos tiempo duró (6 días) seguido por Volkameriano y Cleopatra con 7 y 8 días. Key words: vegetative growth. flujos de crecimiento.. Citrus sinensis. Abstract. It was detected differences in the duration of the phases of sprout.n. differing according to the rootstock. Las ramas presentaron tres flujos sucesivos de crecimiento vegetativo.). PEREZ et al. el patrón y con los factores climáticos. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación.4 and 25. Venezuela. que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres patrones en un huerto de Palavecino. Swingle se comportó de manera intermedia y Cleopatra fue la que tardó más. adaptación a condiciones edafoclimáticas. Se evidenciaron tres épocas de ocurrencia para los flujos masivos. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (AVILAN et al. Lara State.8 ºC y escasa precipitación. Tan. por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez. Se consideró: ocurrencia. It was observed three successive flushes of vegetative growth.. followed of Volkameriano and Swingle with 25 and 12. limón Volkameriano y Citrusmelo Swingle.s. Swingle has less time (6 days) followed by Volkameriano and Cleopatra with 7 and 8 days.4 y 25. se encontró bajo porcentaje de ramas en floración.

21 A 40. Duración (días) de las diferentes fases del desarrollo vegetativo de la naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones para el primer y segundo flujo de crecimiento. así como la interacción entre ellos. respectivamente. Tabla 1. se realizaron diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Ocurrencia de flujos sucesivos: Se encontraron tres flujos de crecimiento sucesivos que difirieron en intensidad y duración dependiendo del patrón utilizado.56* 8. Swingle 3.62 A 61.34% para el segundo y el tercero patrón.82 B 18.56* 9. En la Figura 1.42 NS Crecimiento final de hojas (b) 12.5 y 9.94* (1) Crecimiento final de hojas (b) 18.81* (1) 14. correspondientemente.11 AB 2. sin embargo. Estos resultados tienen similitud con los observados por BAUTISTA et al. Normalidad y Coeficiente de Variación.44 NS 78 . Cleopatra 41.09 NS 3. las diferencias observadas con relación al presente trabajo permite indicar que las condiciones edafoclimáticas deben haber influenciado el comportamiento fenológico del naranjo.28 NS 7.13 %. para el segundo flujo sucesivo de crecimiento.46 A 27. Aditividad. sin embargo. observó que Cleopatra fue menor que Volkameriano y que no presentó un tercer flujo. lo cual representó un valor intermedio y bajo. Volkameriano.hasta el final de crecimiento en las ramas vegetativas y hasta inicio de la fructificación en las reproductivas. Cleopatra fue superior a Volkameriano y Swingle con porcentajes de 56.43 AB 21.25 % para el primero y 12. (1991). Volkameriano 19.10 AB 38. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales. En el tercer flujo de crecimiento.92 AB Flujo 2 Brotación (b) Cleopatra Volkameriano Swingle 6.37 A 7. (1991). concordando esto último con los resultados obtenidos en este ensayo.06 AB 5.58 B 6.03 B C. es el patrón que para el primer flujo tiene un mayor porcentaje de ramas en actividad.28* L.53 NS 10.63 %.5 NS 13. se observa que las ramas del naranjo injertadas sobre Cleopatra y Volkameriano tienen un primer flujo en el 100% de las observaciones y Swingle en 84. quienes reportaron que la Mandarina Cleopatra.53 NS 16.59* 9. 53.06 NS Emisión foliar (b) 18. aunque de menor intensidad que el primero flujo siendo este de 90.35%.78 B 2.69 A Brotación (a) Emisión foliar (b) 12. Flujo 1 Patrón Cleopatra Volkameriano Swingle 8.63 % y Swingle.89 NS 13. 65. Para el segundo flujo Cleopatra presentó mayor porcentaje. de acuerdo con los criterios establecidos por BAUTISTA et al.98 B Reposo (a) Punto cardinal Norte Sur Este Oeste M. Se realizó el análisis de varianza para evaluar la influencia del patrón y la influencia del punto cardinal.

Volkameriano y Swingle. respectivamente (Tabla 1). ya que ellos no detectaron diferencias significativas para esta fase cuando estudiaron el Naranjo ‘Valencia’ sobre estos mismos patrones. Floral 20 2.1310 2. para el primer flujo. ya que investigaciones desarrolladas en la zona central del país. la segunda entre octubre .2308 Floración 12 4. (1991).7627 Reposo Limón Volkameriano Brotación 20 2. señaló que las máximas intensidades de brotación en ‘Criollo-Montero’ y ‘Caracara’ se observaron en épocas de sequía.8006 Floración 20 4.7984 1. Floral 20 1.2429 0.100 3.5526 1. por lo que se deduce que las 79 .4618 0. No se encontraron diferencias significativas entre los patrones. difirieron en la duración de la misma.5 y 13.4306 8.6667 2. Swingle. se observó que cada patrón posee una época definida de crecimiento. Para Volkameriano la primera de época de crecimiento se observó a entre mediados de agosto y Septiembre. Los resultados anteriores concuerdan con lo descrito por BAUTISTA et al. 2004. el que duró menor tiempo en fase de brotación con un promedio de 5.noviembre y la tercera. Final 12 4.8000 4.98 días.7627 Em.6994 2.4167 3.9167 7. Duración de las fases sucesivas: Se observaron diferencias significativas en los diferentes portainjertos con relación a la duración de la fase de brotación en el flujo 1. 1986). (PEREZ.2991 1.5447 6.6000 5.6045 0. Estos resultados no coinciden con los de BAUTISTA et al. sin embargo. quienes afirman que existen flujos de crecimientos bien definidos dentro del ciclo anual. así pues para mandarina Cleopatra.7500 7. En Citrusmelo swingle se presentó una sola época de crecimiento que estuvo entre julio y septiembre.37 días (Tabla 1).6000 3. PEREZ et al. (2004). quienes tampoco encontraron diferencias para la emisión foliar durante el primer flujo de crecimiento.5464 1. MONTILLA. Promedios y desviación estándar de la duración en días para las fases de crecimiento reproductivo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones Mandarina Cleopatra Intervalos de Confianza FASE N MS SD Limite Inferior Limite Superior 95% 95% Brotación 20 3.0560 4. entre noviembre y diciembre la tercera entre enero y febrero.8188 1.(a) (b) (1) * NS Comparación de Medias de Tuckey con P>5%. valores con letras iguales no difieren estadísticamente Prueba No Paramétrica de Friedman Pertenecen al mismo rango de medias Significativo al 5% de probabilidad No Significativo En la Figura 2. aunque ocurre una pequeña actividad vegetativa continua durante el año que se acentúa en los meses más secos. con valores promedios 12. 13. Final 20 3.1694 Crec.0082 3. la primera época de ocurrencia se observó desde mediados de julio hasta septiembre.(1991). la segunda.42 días para Cleopatra. Final 20 3. entre febrero – marzo.3918 Floración 20 5.1265 4.2356 Reposo En la Figura 3 se presentan los meses en que se cuantificaron los mayores porcentajes de inicio de la fase vegetativa.5419 Crec. Así mismo.3137 Crec.300 6.1440 Em. 1994. (1991). Floral 12 1. Esto refleja que las condiciones edafoclimáticas intervienen en el desarrollo de la fase de brotación para los diferentes patrones estudiados.0553 Reposo Citrusmelo Swingle Brotación 12 2.2644 9. siendo el patrón C.100 3.89. Tabla 2.5526 1.1025 3.7069 Em.0598 0. estos concedieron con los más calurosos del año y con menor precipitación.4373 4. La mandarina Cleopatra fue la que más tardó en completar está fase con 8.2914 9. Estos resultados son similares a los observados por BAUTISTA et al.2796 0. se muestra las épocas de ocurrencia y el porcentaje de ramas en cada una de ellas.8863 7. MONTILLA.7500 2.4373 4. Estado Lara y en los Valles medios de los Estados Carabobo y Yaracuy reportaron resultados diferentes para estos patrones. con relación a la fase de emisión foliar.200 2.

10.5 9. seguido por la brotación.25 Cleopatra Volkameriano Sw ingle a 30 25 Porcentaje de Ocurrencia 28 25 20 15 10 5 0 agosto septiembre octubre noviembre M e se s 12. teniendo una influencia importante la posición de la rama. Volkameriano se encontró en una zona intermedia entre los dos patrones para los puntos cardinales Norte y Sur. Swingle y Volkameriano. crecimiento final de hojas y floración (Tabla 2). Esto nos indica que la fase de reposo fue variable. En el segundo flujo de crecimiento se detectaron diferencias estadísticas donde Cleopatra presentó un mayor tiempo para esta fase con 18.5 Cleopatra Volkameriano Swingle b 80 . Para el segundo flujo de crecimiento se presentaron diferencias entre los patrones.44 días para Volkameriano y Swingle.condiciones climáticas de la zona conllevan a un comportamiento específico de los patrones durante esta fase. sobre todo en los patrones Swingle y Volkameriano. 61 y 40 días.63 53. con promedio de 42. el patrón Cleopatra demoró un mayor número de días en completar la fase (18. dentro y entre los patrones. no son aun bien comprendidos Etapa Reproductiva: En la Figura 1. seguido por Volkameriano con 25 % y por último Swingle con 12. mientras que Volkameriano y Swingle se comportan de forma similar (8. Sur y Este. (1991) quienes no encontraron diferencias para esta fase entre los patrones Cleopatra.56 días. entre plantas y entre los patrones. Mandarina Cleopatra fue el patrón en el cual hubo un mayor porcentaje de ramas en floración con 28 %. (2004).375 100 100 84. correspondientemente (Tabla 1).94 días.625 65. esto correspondió a lo señalado por PEREZ et al. pudiendo esto estar regulados tanto por factores internos como climáticos. Cleopatra fue el patrón que tardó más en completar esta fase para los puntos cardinales Norte. se observa que el porcentaje de ramas con floración fue muy bajo. hallaron que para Naranja ‘Valencia’ hay diferencias entre una misma planta. esto puede deberse a que son plantas jóvenes (tres años de edad) y que se está iniciando su etapa reproductiva. la de menor duración fue la emisión floral. los factores que controlan la periodicidad y frecuencia de los flujos de crecimiento. en especial la temperatura. quienes señalaron que la floración en cítricos se presentó después de una época seca y empezando la época de lluvias.56 días). se encontraron diferencias estadísticas en la interacción entre el patrón y punto cardinal. Para el reposo posterior al primer flujo. (1991).59 días y Swingle con 9. seguida por Volkameriano con 9. pero. 100 Porcentaje de Ocurrencia 80 60 40 20 0 Flujo 1 Flujo 2 Flujo 3 12.5%.81 y 14.13 56. para el caso de los puntos cardinales Este y Oeste los completó en menor tiempo con 2 y 3 días respectivamente. donde la incidencia de los rayos solares de forma perpendicular promueve la rápida brotación en Volkameriano. respectivamente) Para la fase de crecimiento final de hojas para el primer flujo de crecimiento no se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones teniendo valores promedios de 12. se observó para los puntos cardinales Norte y Sur Citrusmelo Swingle completó la fase con mayor rapidez. Estos resultados concuerdan por los observados por BAUTISTA et al.375 90. mientras que se comportó de forma intermedia para el Oeste con 28 días. entre los meses Octubre y Noviembre. difiere en los días de duración de las mismas al igual que con la fase de emisión foliar.28 días. luminosidad y el régimen hídrico. mientras que la atrasa en Swingle y en Cleopatra no se observó una influencia importante en esta característica. con 19 y 21 días. BAUTISTA et al. No se encontraron diferencias estadísticas para la duración de las diferentes fases del crecimiento reproductivo. Igualmente se observó que la ocurrencia de la floración fue durante el segundo pico de precipitación. donde hubo un descenso en la temperatura media.53 días para Cleopatra.53 y 16.

39%) Flujo 1(60%) Reposo Reposo Flujo 2 (29. 40 Porcentaje de ramas que Iniciaron Flujo de Crecimiento 35 30 25 20 15 10 5 0 24.37 días en Volkameriano y 7.9 25.6 24.6 26. 8.Figura 1.79%) Reposo Flujo 3 (8. Octubre Noviembre y Febrero. Noviembre – Diciembre y Febrero. el reposo fue el más variable de las fases ya que se encontraron diferencias entre los patrones y la posición de las ramas. dependiendo del patrón utilizado. siendo el primer flujo es el más intenso. las épocas de mayor ocurrencia para Cleopatra fueron: entre Julio y Agosto.2 25. la fase de brotación tardó 5.98 días en Cleopatra.9 25.8 24.4 25. Conclusiones Se observaron tres flujos anuales de crecimiento vegetativo para el naranjo ‘Valencia’ que difirieron en la intensidad. (a) Porcentaje de ramas que presentaron tres (3) flujos sucesivos de crecimiento vegetativo. Los flujos de crecimiento vegetativo fueron observados durante todo el año. Media ºC Febrero Agosto Octubr Marzo Enero Junio 81 Abril Julio A b ril J u lio . Para las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontró diferencias en la duración entre los patrones. Se encontraron diferencias con respecto a la duración de las diferentes fases del desarrollo vegetativo. y para Swingle solo se presentó una sola época de crecimiento definido el cual observó entre Julio a Septiembre.77%) Valencia/Volkameriano Reposo Valencia/Swingle Días Reposo 0 30 Reposo (40 %) Reposo 60 90 A g o s to 120 S e p tie m b re 150 O c tu b re 180 N o v ie m b re 210 D ic ie m b re 240 270 F e b re ro 300 330 M a rz o E n e ro J u n io Figura 2.9 24. Valencia/Cleopatra Reposo Flujo 1 (39.24%) Flujo 1(47. sin embargo hay épocas en donde se concentraron.2 mm Cleopatra Volkameriano Swingle Precipitación Septiembre Noviembre Diciembre Temp. Épocas de Ocurrencia de los Flujos de Crecimiento Vegetativo y porcentaje de ramas presentes en cada época. ocurrencia y duración. (b) Porcentaje de ramas que presentaron el flujo vegetativo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos.8 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 25.06 días en Swingle para el primer flujo de crecimiento. para Volkameriano entre Julio y Agosto.8 25.4 26.08%) Reposo Flujo 3 (22.11%) Flujo 2 (35.

Estado Yaracuy. L. G. GUERRA. 1989 Evaluación del Naranjo ‘Valencia’ sobre diez Patrones en Valles Altos de Carabobo – Yaracuy. Sup. ESPINOZA. M. C.. I. I. Performance of ´NOVA` mandarin on eleven rootstocks in Cyprus.II. J. A. E. Venezuela. P. M. INIA – CENIAP – IIRA. I.. C. Agronomia Tropical 44(4):619-628. 2004. www. Revista Facultad de Agronomía.inia. 1:102-108 82 . Chile. Editorial América. 26 N. SEMPIONATO 1998. Venezuela. 2000. Wilckens. Venegas. BLANCO. MARTINEZ P. V. LABOREM. MONTILLA DE BRAVO. RUÍZ. FONAIAP Divulga N° 31 Enero Junio 1989 MONTILLA DE BRAVO. C.Centro Agrícola. 1996. Revista Chapingo Serie Horicultura 4(2): 119-124 MONTEVERDE E. GALLARDO 1994. LABOREM. FONAIAP Divulga N° 64 MONTEVERDE E. Producción y Calidad de Fruta.ve. 2006 PEREZ DE AZKUE. 1991 Caracterización fenológica de las Ramas de Naranjo ‘Valencia’ desde Brotación a Reposo. VIII región. I.. LABOREM. Venezuela. Nº 2-3. Y E. SANTOS Y M. El Clima y el Cultivo de la naranja ‘Valencia’ Tardía (Citrus sinensis (L). M. 115-126 JOUBLAN. Los Cítricos. Osbeck) en Contramaestre. 2000. GALLARDO 1994. 1 Valdivia. 1992. D. Agro Sur V. FONAIAP DIVULGA Nº 22. Monografías-e.. Descripción de la fenología en tres cultivares de cítricos en la zona central de Venezuela. en Montalbán. 1991. A. y E. Revista Centro Agrícola 13(2) BAUTISTA D. Literatura citada AVILAN R. C. GALLARDO 1986. LUIS. DONADIO Y O. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. G. Evaluación del Naranjo “California” sobre diez portainjertos. Comportamiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre cinco patrones de cítricos en Temerla.R. Evaluación de diferentes Portainjertos sobre calidad y Producción de Fruta de Cítricos. 15 . Fruits. A. en Portezuelo. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete porta injertos en Los Valles Altos Carabobo – Yaracuy. W Becerra.gov. Scientia Horticulturae 84.Figura 3. La Fenología como Herramienta en la Agroclimatología. G. 1988. 1999 Evaluación del naranjo “‘Valencia’” sobre siete porta injertos en Miranda estado Carabobo. Volumen 46 n° 3 ESPINOSA. Desarrollo y Producividad de Cultivares de Naranja Dulce (Citrus sinensis (L) Osbeck) Injertadas en Citrusmelo ´SWINGLE`. Evaluación de la influencia de seis patrones sobre el crecimiento y el rendimiento del limonero “FROST EUREKA”. AVILAN. MONTILLA DE BRAVO. S. SOTO Y L AVILÁN. FONAIAP DIVULGA Nº 66 MONTEVERDE E. E. MARIN. LUZ. R. ROJAS Y L. RENGIFO. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. 1986. M. Venezuela 1984 – 1991 Agronomía Tropical 46(4):371-393 MONTEVERDE. 1998. J. PEREZ DE AZKUE. Porcentaje de ramas que iniciaron flujo de crecimiento vegetativo a diferentes grados de temperatura media mensual y precipitación media mensual.. Crecimiento. Agronomía Tropical 44(4):629-643. Chacaito Caracas – Venezuela ALDO.20 GEORGIUO. Y E. E. año 19.

was studied. 1998. mientras que Swingle obtuvo una menor altura. Volkameriano y Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de 2. en Tarabana (510 m..63 m. 8 sobre cada patrón.49 y 2.n. En el DC y VC se encontraron diferencias entre los patrones. Volkameriano (Citrus volkameriana Citrus Pasq) and Citrusmelo swingle.Venezuela Arizaleta Miguel. development. whereas Swingle obtained small diameter and volume. adaptación a condiciones edafoclimáticas diferentes. Se evaluaron 24 plantas. ubicado en el Decanato de Agronomía de 83 . Volkameriano and Cleopatra showed biggest DC and VC averages.Venezuela.. Ex. El estudio del comportamiento del crecimiento de las plantas es una herramienta importante al momento de tomar decisiones. Lara . 24 plants were evaluated. Las variables evaluadas fueron: a) Índice de Compatibilidad (I. The variables considered were: a) Compatibility Index (I.ve Resumen. es la características que el patrón pueda conferir ciertas propiedades al ciclo de desarrollo de la plantación (AVILAN et al.October 2007 Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres Portainjertos en un Huerto Frutal Ubicado en el Municipio Palavecino.Venezuela.5236= factor. whereas Swingle obtained a smaller height. limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y Citrusmelo swingle. Soc. siendo Volkameriano y Cleopatra los que presentanron mayores valores. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Otro factor importante en el manejo de las cítricas. Edo.m. 2003). d) Volumen de copa (VC) se estableció a través de la fórmula Vol= 0. Aular Jesus y Pares Jorge. 8 for each rootstock.. h= altura de la planta. JOBUPLAN et al. Citrus sinensis __________________________________ Los cítricos como la mayoría de los frutales están conformados por dos individuos.C). patrón. En un Bosque Seco Tropical.C). c) Plant diameter of glass (DC). Dpto de Fitotecnia. Key words: Vigor. Perazzo Sergio.. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características del crecimiento que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos en un huerto ubicado en el Estado Lara – Venezuela.edu. pattern. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma. b) Altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa. d) Plant volume. mientras que Swingle obtuvo menor diámetro y volumen. En cuanto al IC no se observaron diferencias entre los patrones estudiados.s. vigor. Tan. In a tropical dry forest in Tarabana (510 m. pues permite planificar el manejo de la plantación según los requerimientos de cada fase de desarrollo. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (PEREZ et al.). Lara State . Abstract.s. Ex-.m. este último aporta el sistema radical del árbol. Plants on Volkameriano and Cleopatra where statistically equal. the growth of Orange `Valencia´ plants on three rootstock: Cleopatra (Citrus reshni Hort. Differences between IC were not observed. donde: 0. el injerto y el porta injerto.21 m respectivamente. Lara . desarrollo.Proc. b) Plant height. 10º01’ LN y 69º17’ LO). por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación.5236 x h x d2.). Volkameriano y Cleopatra le confirieron mayor vigor al naranjo en las condiciones del estudio. E-mail: miguelarizaleta@ucla. 1999. El ciclo biológico cambia con el genotipo y con los factores climáticos. Materiales y Métodos Este ensayo se realizó en un huerto de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad. Hort. Interamer. 51:83-86 Fruits/Frutales . Citrus sinensis L. c) Diámetro de copa (DC) se evaluó en dos sentidos y se promedio. Diaz Lisbeht. productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al. Decanato de Agronomía.). Osbeck Palabras claves: Vigor. Volkameriano and Cleopatra conferred greater vigour on the conditions of the study. 1988). Trop. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre factores tan importantes como precocidad. 1994. con 1. d= diámetro de copa.n. MONTILLA et al. se estudió el crecimiento de las plantas de Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. 10º01' N and 69º17' W). So.

63 1. h = altura de la planta. volumen de copa se estableció a través de la fórmula descrita por Turrel. Normalidad y Coeficiente de Variación.87 2. Tan.00 Swingle 2 0.84 5. Indices de Compatibilidad 0.00 0 dias 0 días 120 dias 255 días Medición M3 120 dias 255 dias Mediciones Figura 1. esto nos permite decir el comportamiento del patrón sobre el injerto. cuanto la relación se 84 .60 1. 8 en limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle. Pare ello se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. Ex.81 0.89 0.75 Cleopatra 2. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones 0 0.65 2.85 0. donde: 0.92 1.78 0.68 2.00 Altura de Planta 3.75 0.52 3. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones2.83 0.50 m etro s 2.50 Figura 1.5236 x h x d2.93 6 4.00 0. al igual que diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad. con una latitud de 10º01’ y una longitud de 69º17’). el diámetro de copa se midió en dos sentidos y se promedio.s.27 1.82 0.85 0.70 0 días 120 días Mediciones 255 días 0.00 1.00 Figura 1.89 0.01 2. Las variables evaluadas fueron: Índice de Compatibilidad.00 2.23 1. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales.78 2.95 2.06 Cleopara Volkameriano 4 2.5236 = factor.95 5.12 4.). Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Índice de Compatibilidad: El índice de compatibilidad nos relaciona el diámetro del tronco del patrón con el diámetros del tronco de la parte aérea de la planta (injerto).54 2.01 1.00 1. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones Se realizó un análisis de varianza.n.90 0.06 1.45 Volkameriano Swingle 5.80 4.86 1.80 0. La altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa.m. d = diámetro de copa.97 1. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma.78 M e tro s Cleopatra Volkameriano Swingle Cleopatra Volkameriano Swingle Diametro de copa 2.71 1. Aditividad.la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en el Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m. Vol = 0.00 0 dias 120 días 255 días Medición 0.53 1.50 Volumen de Copa 8 6.

ratificó los resultados anteriores al reportar que Volkameriano. Chacaito Caracas – Venezuela 85 . donde el patrón crece a una mayor velocidad que la parte aérea.63 m. De manera similar GEORGIOU et al. observó que Limón Volkameriano induce un mayor volumen de copa sobre mandarina NOVA que Swingle.. mientras que Swingle indujo los menores volúmenes. Swingle y Cleopatra como promisorios. 1988. donde esta relación es más cercana a uno en Volkameriano y muy inferior sobre Swingle. Altura de la Planta: Se obtuvo diferencias significativa en los patrones en las diferentes mediciones (Figura 4). Los Cítricos. así mismo MONTILLA et al. Volkameriano. al encontrar que Volkameriano es el que presenta un mayor diámetro de copa. Tahiti y Cleopatra indujeron un mayor volumen de copa. sobre la naranja ‘Valencia’ en los Valles Altos de Carabobo y Yaracuy. (1989).21 m. MONTILLA et al. siendo Volkameriano y Cleopatra los de mayor diámetro de copa. GEORGIOU (2000) no observó diferencias entre los patrones estudiados sobre Mandarina ‘NOVA’. Conclusiones El limón Volkameriano y la mandarina Cleopatra fueron los patrones que le confirieron mayor vigor al naranjo ‘Valencia’ en las condiciones de Tarabana. esto concuerda con lo observado por REYES et al. no se observaron diferencias significativas entre los patrones estudiados (Figura 4). junto con Rugoso y Cleopatra. (1986). C. 2000. estudia los perímetros del patrón y del injerto. mientras que el patrón C. Editorial América. Estos resultados son consistentes con los reportados por REYES et al. MONTEVERDE et al. mientras que Cleopatra no difirió significativamente de este. quienes obtuvieron que el mandarino Cleopatra es uno de los patrones que posee una menor altura de planta. 1998.99 m3. encontraron diferencias para el segundo año de estudio. es más compatible las dos partes. mientras que Cleopatra estuvo en una posición intermedia. mientras que Swingle tuvo un menor crecimiento.49 m y 2. se encontró diferencias en las épocas donde se realizaron las mediciones. se observan las diferencias encontradas entre los patrones en las diferentes mediciones realizadas. ALDO et al. para la medición realizada a los 0 días. con los mayores volúmenes de copa. (1986). esto supone que los patrones Volkameriano y Cleopatra confieren un mayor vigor a la copa del naranjo ‘Valencia’. eso quiere decir. para los misma zona. 1986 encontró que el Volkameriano es uno de los patrones que imprimen una mayor altura de planta sobre el limonero “FROST EUREKA”. respectivamente. Literatura citada AVILAN R. donde destacó el Volkameriano como uno de los superiores y a Swingle como uno de los inferiores. obtuvo resultados similares. LUIS. encontró que la naranja ‘Valencia’ sobre Swingle propició un buen desarrollo. GEORGIOU (2000) sobre mandarina NOVA encuentraron que Volkameriano fue superior a Swingle. observó diferencias en el perímetro del tallo por debajo del injerto donde Volkameriano tuvo un mayor crecimiento y Cleopatra el menor.. Diámetro de Copa: Se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones para el diámetro de copa (Figura 4). mientras que Cleopatra lo reporto como inferior. igualmente MONTEVERDE et al. quien realizó mediciones del perímetro del tronco 10 cm por arriba y por debajo del injerto. MONTILLA et al. pero discrepan con los resultados de MONTILLA et al. ALDO et al. Resultados similares obtuvó REYES et al. mientras que el Swingle le confirió un menor vigor y adicionalmente un buen desarrollo. (1994). observó mayores valores de diámetro de copa en Volkameriano. Volumen de Copa: En la Figura 1. Sin embargo. donde Volkameriano y Cleopatra se comportaron de manera similar con promedios de 5 y 4 m3 respectivamente y Swingle con valores inferiores con 1. MONTILLA et al. RENGIFO. Sin embargo. (1986).. Igualmente ALDO et al.acerque a 1. se observa que los patrones Limón Volkameriano y Mandarina Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de planta con 2. pero siendo el perímetro del patrón superior al del injerto. GEORGIOU (2000). Rugoso y Cleopatra propiciaron un mayor crecimiento expresado en volumen de copa. 1994. junto con Citrusmelo Swingle.(1986). MARTINEZ et al. (2000) evaluaron el naranjo California en Montalbán y encontraron que Rugoso. MONTEVERDE et al.. encontrando que en el primer año de estudio no hubo diferencias entre los patrones.. ese comportamiento se observó durante las diferentes mediciones realizadas. manteniéndose el Volkameriano como el patrón que proporciona la mayor altura. coincidiendo parcialmente con los resultados obtenidos. para el estado Lara reportó que los patrones C.. donde presentó al Limón Volkameriano. este comportamiento se observó también a los 120 días y a los 255 días. obteniendo que el diámetro por debajo del injerto siempre fue mayor. así tenemos que en junio se presenta un mejor índice de compatibilidad.(1986). que crecen a una misma velocidad el patrón y el injerto. Swingle obtuvo una menor altura de planta con 1. (1996). mientras que Swingle obtuvo un valor intermedio. obtuvo que Cleopatra y Volkameriano fueron estadísticamente iguales obteniendo los mayores volúmenes de copa. por lo menos en los primeros años y luego se inviertió esta tendencia.. 1986.(1994). relacionó la circunferencia del injerto sobre el patrón en mandarina NOVA. 1986.

Chile. Descripción de la fenología en tres cultivares de cítricos en la zona central de Venezuela. 1986 Comportamiento de la Naranja ‘Valencia’ sobre seis patrones en los Valles Altos de Carabobo y Yaracuy.FAO.. GIRALDO. MONTILLA DE BRAVO. Productos Cítricos. Laborem. J. 1991. I. 2000.. La Fenología como Herramienta en la Agroclimatología. M. L. ESPINOZA. 2006 PEREZ DE AZKUE. en Portezuelo. ANDROULA. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete porta injertos en Los Valles Altos Carabobo – Yaracuy. Venezuela. SEMPIONATO 1998. FONAIAP Divulga N° 64 MONTEVERDE E. Scientia Horticulturae 84. Secretaría de Productividad y Compeitividad. 1992. I. R. SANTOS Y M.. 1998. F. Sup. G. 2004. GALLARDO 1994. M. Volumen 46 n° 3 ESPINOSA. BLANCO. LUZ. LABOREM.. El Clima y el Cultivo de la naranja ‘Valencia’ Tardía (Citrus sinensis (L). ALFREDO V. 1 Valdivia. AQUASTAT. Gobernación de Antioquia. 26 N. C. Soto Y L AVILÁN. E.gov. Nº 2-3. J. 1:102-108 REYES. J. FONAIAP Divulga N° 31 Enero Junio 1989 MONTILLA DE BRAVO. Posibilidades Competitivas de Productos Prioritarios de Antioquia frente a los Acuerdos de Integración y Nuevos Acuerdos Comerciales. DONADIO Y O. Osbeck) en Contramaestre. D. Ruíz. Revista Centro Agrícola 13(2) BAUTISTA D. A. WILCKENS. Venezuela 1984 – 1991 Agronomía Tropical 46(4):371-393 MONTEVERDE.20 GEORGIUO. FAO. FONAIAP DIVULGA Nº 66 MONTEVERDE E. M. en Montalbán. Agronomía Tropical 44(4):629-643. G. www. Agro Sur V. 1996. Evaluación de la influencia de seis patrones sobre el crecimiento y el rendimiento del limonero “FROST EUREKA”. 15 . C. Agronomia Tropical 44(4):619-628. Comportamiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre cinco patrones de cítricos en Temerla. Revista Facultad de Agronomía. 115-126 JOUBLAN. año 19. 1999 Evaluación del naranjo “‘Valencia’” sobre siete porta injertos en Miranda estado Carabobo. MONTILLA DE BRAVO. W BECERRA. INIA – CENIAP – IIRA. Departamento Administrativo de Planeación. VENEGAS... GALLARDO 1986. MERCEDES. 2004. P. Estado Yaracuy. LABOREM. E. GALLARDO 1994. E. www. FONAIAP DIVULGA Nº 22 VELÁSQUEZ. Y E. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. Espinoza.II. Guerra. Producción y Calidad de Fruta. C. 2000. Fruits. Revista Chapingo Serie Horticultura 4(2): 119-124 MONTEVERDE E. ROJAS Y L.ORG. Performance of ´NOVA` mandarin on eleven rootstocks in Cyprus. G. MARTINEZ P. 1991 Caracterización fenológica de las Ramas de Naranjo ‘Valencia’ desde Brotación a Reposo.inia. P. I. Monografías-e. AVILAN. 1989 Evaluación del Naranjo ‘Valencia’ sobre diez Patrones en Valles Altos de Carabobo – Yaracuy. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. 1986. Consultado Febrero 2006 86 . y E. FONAIAP DIVULGA Nº 22. PEREZ DE AZKUE. Evaluación de diferentes Portainjertos sobre calidad y Producción de Fruta de Cítricos. VIII región. Desarrollo y Producividad de Cultivares de Naranja Dulce (Citrus sinensis (L) Osbeck) Injertadas en Citrusmelo ´SWINGLE`. MARIN. M. I. 2006.ve. Venezuela.R. Y E. S. Evaluación del Naranjo “California” sobre diez portainjertos.Centro Agrícola.ALDO. Venezuela. Crecimiento.

trozado. Physiology. Independientemente de la película empleada. FAO. El término fresco. selección.October 2007 Vida de Anaquel de Mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ Mínimamente Procesadas Saúl Espinosa-Zaragoza.69 a 1. México. La fruta se cosechó cuando tenía color naranja al 75% y relación de SST/AT 27 y 22 respectivamente. Los productos mínimamente procesados son preparados y manejados para mantener su frescura natural según las necesidades de los consumidores finales. El etanol tuvo coeficiente de correlación con apariencia. pepino y naranja en rebanadas. Ethanol.7% y. 1992). Una alternativa la representan los productos mínimamente procesados. a 3 °C se tiene la mejor calidad de gajos. La vida de anaquel se prolongó hasta doce días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. saulez1@yahoo. trozado. Shelf-life prolonged up to 12 days in ‘Mónica’ and 11 days in ‘Chata’ varieties. Veracruz. Estos productos son frutas u hortalizas preparadas para el consumo directo. secado de ser necesario. Resumen. Con el fin de explotar el gran potencial de los cítricos es importante considerar aquellas alternativas mediante las cuales se pueda incursionar en los mercados. The mandarin varieties used were ‘Mónica’ and ‘Chata’ (regional variety of Veracruz. Méx. el proceso implica alguna modificación del órgano vegetal de interés realizando rebanado. 6 °C y 9 °C. piña. y empacar rápidamente (Cantwell. Ma. rebanado. En México los productos mínimamente procesados se han comercializado por mucho tiempo y su presencia se ha incrementado. Ángel Villegas-Monter. 1998) justifica su evaluación como mínimamente procesado. el principal importador de este fruto. Abstract. México) cosechadas en Cazones. alternativas en las que destaca el procesado mínimo. hongos rebanados. El objetivo del trabajo fue evaluar la vida de anaquel de los gajos.Proc. 6C and 9C. Postharvest. Chapingo.Departamento de Fitotecnia. manejo y conservación para favorecer su disponibilidad en el mercado con características aceptables de consumo. El deterioro en gajos almacenados a 9 °C fue más rápido que a temperaturas inferiores. The fruits were harvested with 75 % of orange color and ratios SST/AT of 27 and 22 respectively. Agroindustrial. 2000) donde la aceptación de los productos mínimamente procesados representa del 5 al 9% de las ventas de hortalizas (Cook. requiriendo un proceso adecuado de preparación. Mexico. Trop. para ello se empacaron con películas plásticas de Cloruro de Polivinilo (PVC) y Poliolefina (PL) y fueron almacenados a 3 °C. físicas y organolépticas. Soc. Orlando López-Báez. Packing ____________________________ Con la globalización de la economía existe mayor interés en procesar las materias primas en los países de origen para darles valor agregado. olor. Key words: Fresh-cut. The deterioration of carpels stoed at 9C was faster than at lower temperatures. To cross time some characteristics changed.mx.) harvested in Cazones. Leonel Domínguez-Ordoñez. 51:87-94 Fruits/Frutales . Postcosecha. UU. Teresa Martínez-Damián. Tecnología. Empaque. Universidad Autónoma Chapingo. EL objetivo de este trabajo fue evaluar la vida de anaquel y la calidad de los gajos de mandarina de ‘Mónica y ‘Chata’ en diferentes atmósferas modificadas generadas por las películas plásticas: Cloruro de polivinilo (PVC). The objective was to evaluate the shelf-life of mandarin carpels. melón. es usado para enfatizar las características de estos productos. caña de azúcar partida. The correlation coefficient of ethanol with appearance. La mandarina por sus características organolépticas y su facilidad de procesado es per se una opción. acetaldehyde and CO2 concentration was since 0. México. 87 . odor. The carpels were packaged with plastic films and stored for 3C. Como se esperaba al paso del tiempo algunas características cambiaron: se incremento el etanol. Interamer.com. acetaldehído y concentración de CO2 de 0. cutting and the use of packaging to maintain freshness. acetaldehído y la relación SST/AT. acetaldehyde and ratio SST/AT increased. Palabras Clave: Cortado fresco.. Montecillo and México. en los últimos 35 años ha tenido una tasa de crecimiento anual de 1. Universidad Autónoma de Chiapas. Veracruz. parcialmente procesados. y uso de empaques que mantengan su frescura sin emplear conservadores. la cercanía con los EE. Las variedades de mandarina utilizadas son ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional de Veracruz. también se conocen como frutas o vegetales preparados en forma fresca. Producir mínimamente procesados involucra en su proceso lavado. cóctel de frutas. En el laboratorio se determinaron algunas variables fisiológicas. Hort. verduras empacadas. 6 y 9 °C. Algunos productos son jícama. poliolefina (PL) y sin película almacenados a 3. consisting of slicing. Minimal processing is an alternative to market fruits. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Fisiología. secado si es necesario. llegando incluso a tiendas de autoservicio. Independently of employed films to 3 °C have better quality in carpels. sandía. La mandarina tiene un buen potencial. Technology. etc.69 until 1. El procesado mínimo es una alternativa para comercializar frutos. químicas. preparados frescos.

84 b PL 0.801 DMS 18.57 a 0. 88 . DMS: Diferencia Mínima Significativa.79 NS 0.05). 3 6 9 12 15 3 PVC 3.81 c 0.60 c 0.48 NS 0. NS= Diferencia No significativa.59 NS 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo.97 1. Según la prueba de Tukey y Kramer ( P< 0.84 a 8.67 a 0. Variedad ‘Chata’.25 a 0.757 55. Plást.55 b PL 1.54 NS 2. PVC: Cloruro de Polivinilo. C.40 NS 0.31 b 0.1 25.54 NS 0.95 de 0.64 c 0.50 c 1.51 b 3.66 d 2.05).13 d 0.3 2.37 0.77 Letras iguales significan igualdad estadística.V:: Coeficiente de Variación.7 C. V.10 b ND 0. C.67 NS 0.19 bc 0. PVC: Cloruro de polivinilo. V.41 c 1.98 11 0. 3 1.95 NS 0.72 d 2.66 a 8.37 22. Variedad ‘Mónica’.9 15 0.57 c 0. Tratamiento Días después del Procesado Temp (°C) Cub Plást.45 213.89 Días Después del Procesado (DDP) 7 0.35 c 0.52 b 1. Cuadro 2.17 ab 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo. ND: No disponible (desechada por descomposición).19 5 0. PVC PL 6 PVC PL 9 PVC PL DMS C.80 bc 0.81 c 2.42 c 0.09 50.38 b 3.73 NS 0.46 b 1.51 13 0.V.27 a 6 PVC 2.54 b 9 PVC 5. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.67 a 2.23 38.52 b 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.39 NS ND ND 30. PL: Poliolefina. PL: Poliolefina.38 NS 0. según la prueba deTukey y Kramer (P<0.53 cd 2.74 NS 0.70 a ND PL 1.8296 55.456 24.57 NS 0.66 c 0.046 4.51 b 0.57 d 1.44 NS 0.48 bc 2.3 1. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.59 NS ND ND ND ND 0.66 d 0.87 b 2.: Coeficiente de Variación.03 a 5.666 64.95 NS 0.15 9 0.81 c 0.36 c 0.55 e 0.267 8.44 NS 0. ND: No Disponible (desechada por descomposición).Cuadro 1.02 cd 3.65 NS 0.

Variedad Mónica. Variedad Mónica.86 89 . C.482 NS 0.593 38.098 11.03 Días Después del Procesado (DDP) 6 0. NS= Diferencia No Significativa.Cuadro 3.5388 124.18 abc 11.157 NS 2.V.371 NS 0.157 NS 3.426 NS 0.08 9 8.471 NS 0.81 Días Después del Procesado (DDP) 6 4.2 bc 2.104 bc 3.543 b 0.377 NS 0.54 15 7.546 b 0.371 NS 0. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.288 b 7.776 NS 0.84 9 0.899 c 12.75 bcd 4. SP: Sin Película.52 a 4.708 NS 0.371 NS 0.371 NS 0.403 NS 0. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.157 NS 3.174 a 0.053 bc 1.8423 30.456 b 0.9465 35.871 c 5.97 cd 10.371 NS 0.667 37.413 b 0.28 15 0.16 b 6.504 NS 0.73 abcd 3. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.876 NS 3.4334 25.V.039 26.V.20 ab 5.749 b 9. Plást.157 NS 0.157 NS 3.2 12 0.231 b 6.371 NS 0.699 NS 0.712 NS 3.161 18.332 NS 0.371 NS 0.401 NS 0. PVC: Cloruro de polivinilo.35 a 7.371 NS 0.6978 0 3 3.378 26.88 a 2.157 NS 3.157 NS 3.30 a a 11.157 NS 3. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo.74 ab 5.923 c 1.371 NS 0.348 NS 0.224 NS 2.483 NS 0.43 d d 12 4. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.635 abc 8.370 NS 0.75 ab ND ND ND ND 3.63 12.745 b 1. 0 3.981 b 0.157 NS 3.652 NS ND ND 0.41 3. PL: Poliolefina.12 a 5. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1 ) a través del tiempo.316 b 5.324 NS 0.476 b 1.237 NS 3.54 46.008 NS 3.763 NS 0.: Coeficiente de Variación.371 b 4.037 b ND ND ND ND Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística. DMS: Diferencia Mínima Significativa.588 NS 0.866 a ND ND 5. ND: No disponible (desechada por descomposición).371 NS 0.941 b 26.65 a 0.719 NS 0.767 NS 0.11 ab 2.634 NS 0. Plást. 0 0.923 NS 3.496 NS 0.828 b 3. Cuadro 4.413 NS 3.19 5.154 NS 2.384 NS 0. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0.05).430 NS 0.81 0.157 NS 3.546 b 0.1 3 0.638 ab 0.

V.82 a 0.42 ab 0.33 b 0.37 NS 0.34 b 0.61 NS 0. Los frutos se seleccionaron por tamaño.50 ab 0.33 NS 0.42 NS 0.54 NS 0.32 NS 0.3 gL-1.51 NS 0.18 17.Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.51 ab 0.05). Se utilizaron frutos cosechados en su madurez de consumo en el mes de enero con índice de cosecha del 70% de color naranja en el flavedo y relación de Sólidos Solubles Totales (SST)/ Acidez Titulable (AT) de 22.32 b 0.43 ab 0.35 b 0.35 28.32 NS 0. Materiales y Metodos Material vegetal.32 NS 0.47 NS 0.51 b ND ND ND 0.50 ab 0. Variedad Chata. ND: No disponible (desechada por descomposición).51 NS 0.32 NS 0.63 9 0.22 18. Después se trasladaron al laboratorio de Fisiología Postcosecha de la Universidad Autónoma Chapingo donde se preenfriaron a 9°C por 24 h en laboratorio y se desinfectaron con hipoclorito de sodio a concentración de 0.99 11 0.65 NS 0.42 ab 0.V. México.34 NS 0.86 13 0.17 17.32 NS 0.64 ab 0.5 a 5.37 NS 0.99 a 0.02 3.39 NS 0.59 NS 0.32 NS 0.41 5 0.60 NS 0. estableciendo tratamientos sin película en las mismas condiciones. seleccionaron los gajos por tamaño retirando los gajos pequeños y malformados (quedando los de 4.52 ab 0.33 b 0. forma y color.32 NS 0.32 NS 0.58 a 0.37 NS 0.71 3 0.56 15 0.: Coeficiente de Variación.63 ab 0.36 b 0.55 NS 0.31 27. PL: Poliolefina. NS= Diferencia No significativa. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1) a través del tiempo.53 NS 0.42 NS 0. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0.7 Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística. PL: Poliolefina. DMS: Diferencia Mínima Significativa.55 a 0.34 12. C. Veracruz.32 NS 0.45 NS 0. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.47 ab 0.49 ab 0.36 NS 0.49 NS 0. C.42 ab 0. 90 .35 NS 0. SP: Sin Película. PVC: Cloruro de polivinilo. Manejo Poscosecha y Procesado.39 NS 0.49 NS 0.37 b 0. Tratamiento T (°C) 3 Cub. ND: No disponible (desechada por descomposición).57 NS 0.5 cm en mandarina ‘Móbnica’ y de 3.5 a 4 cm en mandarina ‘Chata’) y se envasaron en charolas con películas de cloruro de polivinilo (PVC) y poliolefina (PL) para ser almacenados a 3°C. NS= Diferencia No Significativa. Posteriormente se pelaron los frutos.51 NS 0.32 NS 0.45 ab 0. El material empleado fueron frutos de mandarina (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata provenientes de huerto comercial establecido en condiciones de temporal y manejo de huerta con cobertera en la región de Cazones. 0 0. 6 °C y 9°C y 90 % de humedad relativa.52 a ND ND ND ND ND ND 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.42 b 0.15 18.05). Previo al transporte se redujo el calor de campo a la sombra por espacio de 6 h. SP: Sin Película. Plást. PVC: Cloruro de polivinilo.64 Días Después del Procesado (DDP) 7 0.: Coeficiente de Variación. según la prueba de Tukey y Kramer (P<0.V. Cuadro 5.

13 c 1.50 NS 1.98 Kg cm-2.66 ab 2. Se utilizó un patrón de CO2 y otro de O2 con concentraciones conocidas para obtener las áreas y tiempo de retención del gas y por regla de tres simple se obtuvo la concentración.65 NS 18. La columna utilizada fue la Poraplot Q tipo abierta con tapa porosa de sílica fundida con cabeza de columna 65 mlmin-1 con 0.77 21.76 ab 1. El experimento se analizó con un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3*3 con 4 repeticiones.1 DMS C.32 m de diámetro interno y presión de 0.13 88.11 NS 3.53 b 4. Lego se inyectaron los estándares.11 NS 3.66 38. cada uno por separado. La concentración de ellos fue de 50.46 a 1.11 NS 3.78 gm-224h-1 y al oxígeno 2500 3500 cm3m-224h-1.73 ab 1.58 gm-224h-1 y al oxígeno 3500 cm3m-224h-1.7 NS 2.29 b 2.6 mg100ml-1 de acetaldehído en una solución de 5 ml por vial.97 bc 1.21 b 1. según la prueba deTukey y Kramer (P<0.20 43.38 bc 3.08 26. PVC PL SP 0 3.84 ab 1. ND: No disponible (desechada por descomposición).93 e 7 1.37 b 1.69 NS 1.85 62.11 NS 3.11 NS 3.69 a 1.3 186 ND ND ND ND ND ND 3. Las charolas se sustrajeron de la cámara de refrigeración y se procedió al análisis de las variables siguientes: 1) Atmósfera Interna del empaque (porcentaje de CO2 y de O2).05).79 2.: Coeficiente de Variación.5 NS 10.96 NS 2.99 1. Variedad Chata.03 de cde 6 PVC PL SP 1. El análisis estadístico se realizó en el programa SAS (Statistical Analisys System) con ANOVA y comparación de medias de Tukey y Kramer con nivel de significancia de α= 0.2 3 1.56 ab 1.89 abc a ab 9 PVC PL SP 1.05 26.83 NS 1.04 NS 1. se tomó una muestra de 5 ml de jugo de los gajos depositándolo en viales de 25 ml y se sellaron.6 9 1. Plást.4 NS 1.02 ab 1. Diseño experimental y análisis estadístico.44 NS 1. se determinó con el cromatógrafo de gases HP 5890 serie 2. los tiempos de retención se presentaron a los 3. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo.89 NS 0. de 25 micras de espesor.58 b 2.1 5 0.11 NS 3.13 c 1. con las características de barrera siguientes: al vapor de agua 0.15 NS 4. Después se agitaron por 5 segundos y finalmente se tomó una muestra de 1 ml del aire contenido en los viales y se inyecto al cromatógrafo. de 19 micras de espesor.11 NS 3.87 c 1. posteriormente se incubaron en baño María a 30 °C por 10 min.Cuadro 6. DMS: Diferencia Mínima Significativa. PL: Poliolefina.11 NS 3.V. b) Película de cloruro de polivinilo (PVC).69 abcde 1.56 ab 1.0 NS 1. La unidad Experimental fue una charola de 12 gajos.68 ab 1.5 NS 15. Las películas empleadas fueron: a) Película de poliolefina (PL) multicapa Cryovac D-950.27 b 1.41 a 1. 2) Acetaldehído y etanol. con las características siguientes: al vapor de agua 0. Variables y mediciones.5 13 15 0.05 (SAS Institute. Tratamiento Días Después del Procesado (DDP) Temp (°C) 3 Cub. SP: Sin Película. 1988).4 NS ND ND ND 13.58 ab 1.23 minutos para etanol.29 b 1. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.5 11 0.01 NS 2.13 c 1.33 minutos para acetaldehído y 4.85 NS 1.7 1. Películas Plásticas. Se inyectó en el cromatógrafo 1 ml de aire contenido en los empaques empleando una jeringa.1 mg100ml-1 y 15.27 1. C. NS= Diferencia No Significativa.V.48 NS 1.02 c 4.76 abcd 0. PVC: Cloruro de polivinilo.18 ab 2.48 bcde 0.11 NS 3. 91 ..

1= Desecho orgánico.1 N) como neutralizador y fenolftaleína como indicador. Por otro lado.Estas pruebas se efectuaron empleando la técnica de espacio libre “head space” propuesta por Davies y Chace (1969). en tanto a 9 °C si hubo diferencias en el comportamiento respecto a lo mostrado por los tratamientos de almacenamiento a 3 °C y 6°C. Cuando los procesos de respiración y difusión de los gases han alcanzado el equilibrio. 4= Moderado-severo. 9) Aroma. 6) SST/AT. a 10 °C será de 3. El efecto de la temperatura en la vida de anaquel de los gajos de mandarina es importante. 3. 5= No muy buena. en cualquier estado determinado de su ciclo de vida y en cualquier conjunto determinado de condiciones de estudio una temperatura mínima debajo de la cual no crece. indicada como porcentaje. Los tratamientos establecidos a 3 °C y 6 °C tuvieron comportamientos similares. además la permeabilidad de las películas no obstaculizó la difusión de este compuesto a pesar que la difusión se afecta con la temperatura pero en menor medida que lo hace a la actividad metabólica. la evaluación se realizó con la escala siguiente: 9= excelente. 11. pocos defectos. 8) Calidad Visual (apariencia). las unidades se expresan en grados brix. En ese sentido. 3= Moderado. destacando la importancia de la temperatura en los procesos biológicos. la mandarina ‘Chata’ (cuadro 2) presentó baja concentración de CO2 (debida probablemente a baja actividad respiratoria) aunado a las características de las películas que no fueron capaces de incrementar la concentración de este compuesto al interior del empaque. 5) Acidez Titulable (AT).55 % en la película de PVC hasta el día 5 de evaluación y de 1. 9.13 % a 0. a 20 °C es 9 y a 30 °C es de 27. la permeabilidad al gas y la superficie de las películas. La temperatura mínima de actividad en los cítricos se ha determinado cercana a los 10 °C lo cual implica que cuanto más baja la temperatura menor actividad biológica registra hasta llegar a morir. Liu (1992a) menciona que hay una relación directa entre la temperatura y la velocidad de deterioro de tal forma que si el Q10 de un producto es 3 entonces la velocidad de deterioro es 1 a 0 °C. 3) Sólidos solubles Totales (SST).12 y 15 después del procesado en la mandarina ‘Mónica’ y 0. una temperatura óptima en la que crece con una tasa máxima y una temperatura máxima por encima de la cual no crecerá y con la que incluso puede morir (Salisbury y Ross. Cualquier especie o variedad posee. < 1%. La reducción de la temperatura (3 °C) produjo la reducción de la concentración de CO2. El rango de los frutos cítricos es de 3. tras no encontrar diferencias significativas entre los tratamientos a 3 °C y 6°C las discusiones se centran en las temperaturas a 3 °C y 9 °C. en todas las temperaturas el empaque de PVC presentó la concentración más alta de CO2 respecto a la película de PL la cual fue rebasada por más del doble a 9 °C y mantuvo su tendencia hasta el noveno día a 3 °C cuando la concentración fue similar en ambas películas.7 % en la película de PVC y de 1. indicada como porcentaje de ácido cítrico. probablemente por ser temperaturas por debajo de la mínima biológica para cítricos. aunque cada especie tiene su Q10.85 % en película de PL a 3 °C hasta el día 12 de evaluación. se determinó con un refractómetro automático ATAGO modelo PR-100 con error de aproximación de ±0. 1998). no comercializable. 7= Buena. se tituló con NAOH (0. 1992).53 a 3. 1= Ninguno. por lo que las atmósferas en ambos tipos de empaques en las temperaturas probadas se ubicaron en los dos rangos. Por su parte. cuantificada en la parte intermedia de cuatro gajos con el texturómetro con puntal de 5 mm de longitud. las concentraciones de O2 y CO2 dependen de la cantidad y la velocidad de respiración de los productos. teóricamente se puede establecer una atmósfera modificada ideal o cercana a la ideal en una cámara o paquete seleccionando el tipo y el grosor adecuados de una película.27 %. 7. 7) Resistencia del gajo a la penetración (N). 1973). 9.01 g de error. para los productos mínimamente procesados varían de 2-8 % de O2 y de 5-15 % de CO2 (Cantwell. 6. en estos tratamientos la concentración de CO2 es mayor y la permeabilidad de las películas no es suficiente para permitir la difusión del compuesto. sin defectos. mientras que a 9 °C la concentración de CO2 aumenta al paso del tiempo de 5. 5. 92 . los tratamientos a 9°C se comportaron de manera opuesta. además las propiedades de semipermeabilidad de las películas permiten que el exceso de CO2 se difunda hacia afuera de ellas.10 % de O2 y 0-10% de CO2 (Kader. Atmósfera del empaque: En la mandarina ‘Mónica’ (cuadro 1) la concentración de CO2 disminuye a través del tiempo de 3. Resultados y Duscusion El metabolismo es sensible a la temperatura. Los resultados coinciden con lo descrito por Liu (1992 b) quien menciona que los productos sellados en las películas aumentan la concentración de CO2 con la respiración. 1992). Respecto a los niveles de O2 los análisis de la atmósfera interna del empaque en todos los tratamientos fueron similares en las temperaturas evaluadas (alrededor del 2 %). Cada especie tiene diferente nivel de tolerancia a la composición de la atmósfera de almacenamiento. se determinó con una balanza digital con 0. 5= Severo (la escala empleada fue modificada de la descrita por Abbott. 3= pobre. Todas las variables se evaluaron los días 0. 2= Ligero. 3. con la metodología propuesta por la AOAC (1990) para lo cual se tomaron 5 ml de jugo.2%. en la película de PL se incrementó la ultima fecha a 2.38 % a 0.1 en la película de PL. expresado como índice obtenido del conciente de SST/AT.03 % a 8. Pérdida de peso. compensación de temperatura automática e intervalo de medición de 0 a 32%. según Salveit (1998) las bajas temperaturas afectan la actividad metabólica lo cual pudo influir en las concentraciones de este compuesto a través del tiempo. Respecto al factor película. 13 y 15 en la mandarina ‘Chata’.

condición presente para esas fechas de evaluación. pocos defectos). Los cambios en el aroma fueron graduales en ambas mandarinas.92. a partir de este momento el deterioro fue gradual hasta el día 15 cuando su calidad se encontró entre 3 y 5 (no comercializable y no muy buena). Por otro lado la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios de esta variable el quinto días de evaluación. forma. para el día 12 de evaluación el coeficiente de correlación fue de 0. Mandarina ‘Mónica’ no presentó diferencias significativas hasta el noveno día cuando se ubicó en el valor 9 (excelente. los almacenados sin película aumentaron su resistencia debido a la desecación del gajo.7 y para el día 15 de 0. Los contenidos de azúcares después del sexto día de evaluación se mantuvieron iguales entre tratamientos con cubierta plástica dentro de la misma temperatura de almacenamiento. todas estas dependen de la habilidad de la persona para caracterizarles (Kader. la película plástica más adecuada por la capacidad de difusión de Co2 fue la poliolefina debido a que la respiración anaerobia se favorece en menor medida que con el uso de empaques de PVC. sin embargo. la reducción de los valores fue el comportamiento de esta variable en ambas variedades en los tratamientos con películas plásticas. El contenido de CO2 se correlacionó con el deterioro de la calidad olor y sabor de manera directa al paso del tiempo. Por su parte la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios el día 5 aunque los niveles fueron de 2 en la escala. Las características de tamaño y firmeza del gajo. en tanto a 9°C la película de PVC mostró menor calidad organoléptica de los gajos. además de la relación SST/AT contenido de etanol y acetaldehído permiten concluir que la mejor variedad para ser procesada es la ‘Mónica’. los datos indican incremento y similitud de la evolución del contenido de estos compuestos. . Fellers (1991) establece que el incremento general en la relación SST/AT con la maduración del fruto es debida principalmente a la reducción de la acidez y a la permanencia de los SST. sus contenidos fueron menores a los mostrados por los gajos almacenados sin películas plásticas. Los gajos almacenados sin películas y los empacados con PL tuvieron sus máximos niveles el noveno día.. la película empleada a 3 °C no mostró una diferencia. sin embargo. los tratamientos con PL siempre tuvieron los contenidos más bajos de este compuesto. Los tratamientos de gajos con película plástica en ambas variedades tuvieron mejor calidad visual respecto al tratamiento sin película a través del tiempo. Respecto a la acidez titulable (AT). estableciendo que a mayor contenido de CO2 menor calidad cuyos coeficientes fueron 0. los SST contenidos en el jugo de ambas variedades no presentaron diferencias estadísticas significativas en los primeros cinco días de evaluación. El etanol y algunos otros compuestos asociados a la fermentación y la acumulación de estos provocan el desarrollo de mal sabor (Ke et al. La calidad organoléptica limita el almacenamiento de los gajos hasta los 12 días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. Sólidos Solubles Totales (SST). la cual se encuentra en mayor proporción en el jugo rebasando en contenido a los azúcares reductores (Hulme. En la apariencia participan características como color.Acetaldehído y etanol: Respecto a estos compuestos los gajos de la variedad ‘Mónica’ se encontró que la temperatura de 9 °C presentó el mayor contenido de estos compuestos (Cuadros 3 y 6).estos valores no fueron estadísticamente significativos. Conclusiones La temperatura fue el factor que más influyó en la vida de anaquel de los gajos de mandarina. Adicionalmente se encontró una correlación positiva entre el nivel de CO2 y el contenido de etanol en los últimos dos días de evaluación. 93 . Acidez Titulable (AT) y Relación SST/AT: Los sólidos solubles totales (SST) en mandarina se cuantifican en relación a la sacarosa. Para la evaluación del día 12 se encontraron los primeras diferencias estadísticas. Aroma y Sabor: La calidad visual de los frutos y vegetales es una de las primeras determinantes de calidad para su comercialización y consumo. esta se afectó con la temperatura observándose mayor velocidad en los cambios a temperaturas de 9 °C. 1998). Esta variable en todos los tratamientos registró tendencias a la baja al paso del tiempo La relación de SST/AT se incrementó al paso del tiempo en todos los tratamientos. 1970). tamaño y ausencia de defectos. al respecto Kelly y Salveit (1988) mencionan que la concentración de etanol se incrementa cuando los vegetales se almacenan en condiciones de anaerobiosis. sin defectos) y 7 (buena. Los anterior puede deberse a la conversión de los ácidos orgánicos a azúcares como cita el mismo autor. Apariencia.82 en ambas correlaciones. La correlación entre olor y sabor es cerna a 1 en ambas variedades se registraron valores de 3 (sabor no característico) a partir del día 12. sobresaliendo los tratamientos almacenados a 9 °C los cuales tuvieron valor 4 equivalente a un cambio moderado-severo en su aroma característico. 1992. la mandarina ‘Mónica’ tuvo sus primeros cambios desde los seis días cuando los gajos empacados con película de PVC tuvieron valores de 2 en la escala (ningún olor característico a uno ligero) debido a que los gajos se impregnaron un poco del olor de la película. Por otro lado. Respecto a las películas la que mayor cantidad de etanol registró fue PVC. 1991). A partir del días 7 se empezaron a desarrollar aromas desagradables. Kader y Mitcham. Resistencia a la penetración: La resistencia a la penetración tiene diferencias a partir del días nueve después del procesado.

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Acetylthioproline were sprayed on the key lime canopy during the spring bloom at the rates of 0. 400 and 500 mg/L) were performed at spring bloom and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. 200. 400 and 500 mg/L) de acetiltioprolina exógena en la productividad y diámetro de fruto de Citrus aurantium. Dominican Republic. As far we know. discussion and preliminary conclusions Key lime fruit yield and fruit diameter were positively and significantly correlated (data not shown). Foliar acetylthioproline applications (0. 300. yield results depended on rates... In this key lime research.5 cm de diámetro. 400 and 500 mg/L.com Abstract. FAO estimated global commercial production of limes and lemons in approximately 12 million metric tones in 2004 (FAOSTAT. Dubravec et al.. Hort. Interamer. Practices leading to increasing fruit size may result in important economic gain for growers. reaching approximately 50% at the rates of 400 to 500 mg/L. 300. 1984). 2000). Mayagüez.. Resumen. fruit size may be manipulated with some exogenous growth stimulators (Agusti et al. El rendimiento (peso de frutos por árbol) y el diámetro de frutos tuvieron correlación positiva. 2000). At the experimental site. 1970). Fruit diameter and marketable yield (weight) were determined and regression analysis was performed to quantify the relationships between acetylthioproline rate and key lime diameter and yield.October 2007 Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. Key lime fruit diameter and yield were positively correlated. Se realizó una investigación para determinar el efecto de dosis crecientes (0. Increasing acetylthioproline resulted in increased key lime fruit diameter and yield (Figure 1).Proc. Results.5 cm in diameter. Research was conducted to determine the effect of exogenous acetylthioproline rates on the yield of key lime.. Guardiola and Garcia-Luis. min/max temperatures ranged from 20/29oC in December-February to 23/31oC in June-August. such as papaya (Carica papaya)(Morales-Payan. key lime or Mexican lime is generally one of the most important fruits in the lime and lemon group. 2000). 1995. 1995. 1996). The highest key lime yield increase (nearly 50%) occurred at the rates of 400-500 mg/L (Figure 1). papaya (Morales-Payan. 1995). 1994. Exogenous supply of this molecule has been shown to enhance yield and/or yield in a number of horticultural crops. 100. As the yield response to rate did not reach a clear plateau. 95 . 300. Trop. llegando a un máximo de cerca de 50% en las dosis de 400 a 500 mg/L. aumentaron el diámetro de fruto y el rendimiento por árbol. and eggplant (Morales-Payan. The objective of this research was to determine the effect of a series of acetylthioproline rates on the fruit yield of key lime. josepablomorales@yahoo. 1995). Fruit size is a major component of the fruit quality and price of key lime. Materials and Methods Research was conducted in 1999 in San Cristobal. A medida que aumentó la dosis de acetiltioprolina. 1996). 2006). 100.) (Dubravec et al. although in grapefruit (Citrus paradisi cv Redblush) it did not improve yield or juice quality (Rouse. 100.5 cm in diameter. 200. In citrus. Soc. Aside from acetylthioproline treatments. the effects of acetylthioproline in key lime have not been documented. Yield and diameter tended to increase as the rates of acetylthioproline were higher. University of Puerto Rico. La acetiltioprolina se aplicó foliarmente empezando durante la floración de primavera y repitiendo la misma dosis cada 15 días hasta que las frutas tuvieron 2. there may be opportunity for further size and yield increase at higher acetylthioproline rates. Acetylthioproline is a complex molecule that releases cysteine and folate inside plant cells (Oeriu et al. Pablo Morales-Payan. and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. 200. apple (Malus sp. Fornes et al.. In tropical regions of the Americas. Similar yield enhancement effects by acetylthioproline have been reported in several fruit-bearing crops such as apples (Dubravec et al. and eggplant (Solanum melongena)(Morales-Payan. key lime trees were managed following citrus recommendations for the Dominican Republic. 51:95-96 Fruits/Frutales . _______________________________ There is commercial production of limes and lemons in 95 countries.

Nicolaescu.. and A. N. Bleotu and I. 1996. 14 399-408. Effect of plant growth regulators on eggplant (Solanum melongena) yield. Plant Growth Regulation 31:121-132. HortScience 31:760. V. Guardiola. Marculescu. Evaluation of 2 commercially available biostimulants on citrus. among others (Oeriu et al. Alexandrescu. L. In conclusion. 2000. Garcia-Luis. 1970. and J. N. Sánchez-Perales. Journal of the Rio Grande Valley Horticultural Society 37:107-112. and thus future research should include higher rates of this biostimulant to determine the highest yield increase response in key lime. Effect of foliar applications of acetylthioproline rates on the yield of key lime in the Dominican Republic.Increased fruit diameter and yield may be the result of the acetylthioproline activity as an enzyme activator in processes such as photosynthesis and sulfur metabolism. E. Pons. Roum. F. The extent of yield increase depended upon acetylthioproline rate. El Otmani. 1984. a Oeriu. and J. M. growth and development-stimulating factors for vegetal organisms. 2000. Biol. Hortscience 29:279-281. 1970). SH groups. R. L. Effect of a seaweed extrat on citrus fruit maturation. References Agusti. P. Dronca.4-DP. Ser. J. Morales-Payan. M.. which would be advantageous for growers. Oeriu. G. Thinning and stimulation of fruit growth. Rev. Fornes. Almeda. Acta Horticulturae 379:75-82. S. Yield response of ‘Sunrise’ papaya (Carica papaya) to kinetin and folcysteine applications. foliar application of acetylthioproline resulted in enhanced fruit size and yield in key lime. I. Effects of Oeriu "P" folcysteine on metabolism processes and on the yield of grafted vine varieties. Satsuma mandarin fruit size increased by 2. M.. 1995. Rouse. 1994. HortScience 35:443. No attempt was made within the scope of this research to determine the specific mode of action of acetylthioproline resulting in lime fruit increased size. Bot. M. J. P. M. 96 . 55 50 Yield increase (%) above check 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 100 200 300 400 500 Acetylthioproline rate (mg/L or ppm) Figure 1.. Increasing fruit size in Citrus. Guardiola. Aznar. J. Morales-Payan.

asi como la incidencia y severidad de pudriciones en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. Se ha probado que tratamientos con MJ disminuyen las pudriciones causadas por Botrytis cinerea en fresa (Moline et al. as well as the incidence and decay severity in pitahaya fruits caused by these fungi. The effect of methyljasmonate (MJ) was evaluated in doses of 0. and Rhizopus sp.) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V. Mérida. Chapingo. México Centurión Yah Alma R. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp. Geotrichum sp. MJ was applied with four circles (1. glucosinolatos y mamilactona. así como por el incremento en la resistencia de éstos patógenos. En este sentido. Cladosporium sp. suprime la pudrición por hongos en uva (Droby et al. Sembder y Partiré. el metil jasmonato (MJ) es una alternativa para controlar el crecimiento y desarrollo de hongos fitopatógenos (Wilson et al.. 2005).. Cladosporium sp. y Rhizopus sp.. Phoma sp. Geotrichum sp.. Para la prueba in vitro... Cladosporium sp. Interamer.4 cm de diámetro) de papel filtro impregnados. slices of medium PDA were deposited with mycelium of each fungi in boxes Petri. Sin embargo. 1994).. Los resultados mostraron que las dosis de 10-1 y 10-2 M de MJ redujeron significativamente el crecimiento de Fusarium sp. non climacteric fruit. Mexico. ataques de insectos (Halitschke y Baldwin. Alternaria sp.. Cladosporium sp. and Rhizopus sp. and later sprayed with 10 mL of suspension of 500. Instituto Tecnológico de Mérida. Peña-Cortés et al. and Rhizopus sp. The doses of 10-3 and 10-4 M were less effective in the control of decays severity caused by Geotrichum sp. (1995) y Nojiri et al.4 cm of diameter) of filter paper impregnated.. 36.. Cladosporium sp. Cladosporium sp. cuyo control se ha realizado con productos químicos (Tiznado-Hernández y Troncoso-Rojas. 10-1. 2006). Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Geotrichum sp. México. reduce significativamente las pudriciones causadas por Colletotricum gloeosporioides y Alternaria alternata (Gonzales-Aguilar et al. Se concluyó que MJ puede ser una alternativa en el control de pudriciones postcosecha de pitahaya y que la incidencia y severidad de la infección fúngica depende del género del hongo y concentración de MJ empleada. 1993). inhibiendo la germinación de conidios. We concluded that MJ could be an alternative in the control of postharvest decay on pitahaya and that the incidence and severity of the fungi infection depends on the fungi genus and MJ concentration used.. Saucedo Veloz Crescenciano. In the test in vivo the fruits were exposed to MJ vapors by 16 h at 22 + 3 ºC.. 10-1. Arévalo Galarza Lourdes L.. Avdiushko et al.. Aspergillus sp.. 51:97-103 Fruits/Frutales . 1999). (50%). se depositaron rodajas de medio PDA con micelio de cada hongo en cajas Petri. después se asperjaron con 10 mL de suspensión de 500. 2005. 1997). excepto para Rhizopus sp.. ________________________ Uno de los factores que incrementan las pérdidas postcosecha de productos hortofrutícolas es el ataque de patógenos. condiciones ambientales extremas (Wang y Buta. (50 %). 1995.. Tal es el caso de heridas (Howe. Phoma sp. Aspergillus sp.. Yucatán.. postharvest.5.. Trop. 1994). except for Rhizopus sp. Km. Alternaria sp..000 conidios mL-1. 10-2. hongos. Acosta Ramos Marcelo. Geotrichum sp. El MJ es un compuesto natural ampliamente distribuido en plantas. y Rhizopus sp. y Rhizopus sp. Resumen.... La dosis de 10-1 M de MJ redujo la incidencia en 75 % de la mayoría de los hongos evaluados. Key words: diseases.. Montecillo. Abstract. 2005. En la prueba in vivo los frutos se expusieron a vapores de MJ por 16 h a 22 + 3 ºC. Las dosis de 10-3 y 10-4 M fueron menos efectivas en el control de la severidad de pudriciones causadas por Geotrichum sp.. fruto no climatérico.Proc.mx.. 10-2. (1996) señalan que el MJ está involucrado en la activación de ciertos genes de defensa de las plantas que inducen la síntesis de compuestos con acción fúngica como hexanal. 10-3 and 10-4 M on the growth in vitro of Fusarium sp. que regula varios procesos del desarrollo e incrementa bajo condiciones de estrés (Creelman y Mollet. fungi. 2003) e inhibe la infección por Phytophthora infestans en papa (Cohen et al. la reducción en el uso de éstos productos es importante por el efecto ambiental y salud humana. Palabras clave: enfermedades.. Se evaluó el efecto de vapores de metiljasmonato (MJ) en concentraciones de 0.5 Carretera México-Texcoco. 1998). Aspergillus sp.. Aspergillus sp. postcosecha. The dose of 10-1 M of MJ reduced the incidence in 75% of most of the evaluated fungi. 1993). elongación del tubo germinativo y la diferenciación del apresorio (Meir et al. Hort. taxol. The results showed that the doses of 10-1 and 10-2 M of MJ reduced significantly the growth of Fusarium sp. Colegio de Postgraduados. El MJ se aplicó con cuatro círculos (1.October 2007 Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L. Universidad Autónoma Chapingo. For in vitro test..000 conidia·mL-1. marcos_vh@colpos. Pauw y 97 . Otros estudios señalan que el MJ actúa directamente sobre el hongo y sus estructuras.. Soc.

Geotrichum sp. (Figura 1-b). pectin y pectatoliasas y pectinesterasas (Aguilar et al. Alternaria sp.. Participa en la traducción de señales en respuesta a daños físicos e infección patogénica (Sembder y Partiré.. Con base a lo anterior. Las cajas fueron incubadas a 22 + 3 ºC bajo luz blanca. La enfermedad es denominada pudrición parda y provocó ablandamiento en la cáscara con coloración pardo claro con un borde o halo amarillo.. 10-1.000 conidios mL-1. formados por fragmentación de hifas. fue menos denso que el de Fusarium sp. y Rhizopus sp. Crecimiento in Vitro: Se evaluó el efecto del MJ en concentraciones de 0. como G. inoculación y evaluación de enfermedades: Se formaron cinco grupos de 32 frutos seleccionados al azar. presentó micelio blanco y de aspecto algodonoso con pigmentación naranja-violeta en el medio de cultivo. Los parámetros evaluados fueron: Porcentaje de incidencia con base al total de frutos inoculados. Los primeros síntomas se observaron tres días después de la inoculación. Tarango et al. 98 . esto puede ser debido a que las especies de Geotrichum sp. mismos que fueron inoculados en frutos que previamente se habían desinfectado con hipoclorito de sodio (3%) por dos minutos y enjuagados con agua destilada estéril. Resultados y discusión Morfología y sintomatología: Fusarium sp. macroconidios hialinos curvados pluriseptados y microconidios hialinos ovoides mono y biseptados (recuadro Figura 1-a) lo cual corresponde con identificaciones previas realizadas por Barnett y Huntter1(998). polvoso y compacto. Una vez inoculados. 10-2. y diámetro de las lesiones para estimar el porcentaje del área dañada con base al total de la superficie del fruto.. 1980). Puebla. Para ello se tomó una rodaja de 3 mm de PDA con micelio del hongo inoculado al centro de cada caja Petri (cuatro cajas por concentración por hongo). y Rhizopus sp. 10-2. 1994). en medio PDA. El MJ fue aplicado con cuatro círculos (Ø=1. 2005) y enfermedades (Pozo et al. Se realizó un análisis de varianza y comparación de medias con Tukey (P≤0. Geotrichum sp. En el fruto. Materiales y Metodos Frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) se cosecharon en madurez hortícola (80-85 % de coloración roja en la cáscara) en Tehuacan.Memelink.. lactis pueden producir exopoligalacturonasa y pueden crecer sobre pectina (Pardo et al. si no para poder consumir los azúcares solubles del tejido vegetal (Aspinall. se basa en la actividad de cutinasa que depolimeriza los componentes alinfáticos de la suberina para poder penetrar al fruto (Rogers et al.4 cm) de papel filtro impregnados con la solución tres horas después de la inoculación de las cajas.. Alternaria sp. tratados con MJ. Los frutos se mantuvieron a 22 ± 3 ºC. 10-1. Frutos de pitahaya. cortos (recuadro Figura 1-b). fueron inoculados por aspersión de 10 mL de suspensión de 500.. Las lecturas del crecimiento (mm) de las colonias de hongos se efectuaron a intervalos de dos días a partir del día uno después de la siembra hasta el día once. Análisis estadístico: El análisis de resultados se realizó con el paquete SAS System V8. de los cuales se aislaron los hongos fitopatogénos: Fusarium sp.. Aspergillus sp.05). Las observaciones se efectuaron diariamente hasta siete días después de la aplicación del inóculo. 1999). 10-3 y 10-4 M respectivamente por 16 horas a 22 + 3 ºC. en el presente trabajo se evaluó el efecto del metil jasmonato sobre el crecimiento de varios géneros de hongos.. así como en la incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. causando una coloración parda ligeramente oscura con ablandamiento superficial de la cáscara (Figura 1-a). klebahnii no utiliza a la enzima para consumir pectinas. Algunas especies de Geotrichum sp. Phoma sp. mientras que G. 1991). conidios hialinos unicelulares rectangulares.2 (SAS Institute 2001)...05 % de Tween 20. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp. Aspergillus sp. Cladosporium sp.. la infección se presento en la base principalmente.. Estas características concuerdan con las descritas por Domsch y Gams (1980). con cuatro repeticiones. Considerando a cada caja Petri y cada fruto como una unidad experimental.. 2005). Esta enfermedad avanzó un poco más lenta que la enfermedad provocada por Fusarium sp. De estos aislamientos se obtuvieron cultivos monoconidiales. delimitando el tejido sano del tejido enfermo.. Aplicación del Metil jasmonato. Se empleo un diseño experimental completamente al azar dentro de cada género de hongo. se presentó con micelio de blanco a café. 1993). Algunas investigaciones señalan que este ablandamiento es debido a que el ataque de Fusarium sp. 1991. Geotrichum sp.. Cladosporium sp. En los frutos de pitahaya el crecimiento micelial de Geotrichum sp. fueron colocados en cámaras húmedas (HR > 95%) independientes a 22 ± 3 ºC. avanzó lentamente hacia el resto de la cáscara del fruto. se caracterizan por tener una cantidad muy pequeña de enzimas comparados con otros hongos ricos en endo y exopoligalacturonasa. Phoma sp. Cada grupo fue sometido a vapores de MJ en concentraciones de 0.. Las soluciones de MJ se prepararon con agua destilada estéril y 0.

. En principio el daño en frutos de pitahaya se presento por manchas marrón que se formaron en hendiduras. (g). por lo cual las pérdidas económicas no son significativas (Snowdon 1990). (b). presento micelio septado verde oscuro con bordes verde claro. originados acropetalamente en cadenas cortas (recuadro Figura 1-d). Síntomas de enfermedades de frutos de pitahaya provocadas por Fusarium sp. es circular. Phoma sp. el cual se degradó hacia las orillas a café claro. Estas características concuerdan con las descritas por Barnett y Hunter (1998). Aspergillus sp. con bordes oscuros y centro blanco en el cual se observaron puntos con el centro café oscuronegro y orillas café claro (Figura 1-c). plana o hundida en el centro. conidios café oscuro. Geotrichum sp. La infección en los frutos se caracterizó por hendiduras secas pardo-blanca en la cáscara. y Rhizopus sp. (a). (d). Phoma sp. Las características de la enfermedad concuerdan con lo descrito por Bondoux (1994) quien menciona que la podredumbre por Phoma sp. (f). Cladosporium sp. 2003. mismas donde se presento el crecimiento micelial verde-oscuro (Figura 1-d). (c). (e). Alternaria sp. Los picnidios se formaron de micelio (recuadro Figura 1-c).Figura 1. Los recuadros dentro de cada imagen muestran las microestructuras características de los hongos. Alternaria sp. Este hongo se presenta muy esporádicamente. similar a la observada en papaya (González-Aguilar et al. presentó micelio café oscuro con la parte central de la colonia de café oscuro. Snowdon 99 .

1998). 2003). Rhizopus sp. Cladosporium Aspergillus sp. Geotrichumsp. Fusarium sp. En frutos de pitahaya. Phoma sp. Alternaria sp. Fusarium sp. sin embargo suele presentarse con micelio blanco con esporas verdes-oscuras que normalmente permanecen en poca área superficial. Phoma sp. Aspergillus sp. con ápices ramificados y conidios ligeramente cafés de forma ovoide a rectangular. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la incidencia de hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 35 Testigo 30 MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    a a Severidad de daños (%) 25 20 a 15 10 5 0 Fusarium sp.1990). nectarina. Cladosporium sp. Aspergillus sp. Figura 2. Phoma sp. Alternaria sp. GENERO Cladosporium sp. Rhizopus sp. Geotrichum sp. Aspergillus sp. c c b b a b b b bc c bc c c c c a a a a b ab b a b b a a b c c c c Figura 3. Phoma sp. presentó micelio café claro pegado a la superficie tanto del fruto como en el medio PDA. 1994). Rhizopus sp. GENERO Cladosporium sp. Las especies de Alternaria son principalmente saprofitos. tuvo un crecimiento in vitro lento. Cladosporium sp. de tamaño variable en cadenas ramificadas (recuadro Figura 1-e) (Barnett y Hunter. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la severidad de daños por hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 100 . 125 Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    100 Incidencia de daños (%) 75 50 25 0 Fusarium sp. ciruelas y cereza. Geotrichum sp. avanzó lentamente con una coloración parda-clara (Figura 1-e). pero la pudrición avanza hacia el centro del fruto (Bondoux. Alternaria sp. sin embargo algunas especies han adquirido capacidad patogénica causando enfermedades en un gran número de plantas (Thomma. Este patógeno puede afectar a las frutas de hueso como durazno. chabacano. Alternaria sp. la pudrición causada por Cladosporium sp. Rhizopus sp. Geotrichum sp.

Phoma sp. y por la coloración negra de las cabezuelas. Alternaria sp. con cabezuelas blanco-gris en los ápices. con gran número de esporas en los esporangios (recuadro Figura 1-g). presentó colonias de crecimiento acelerado. micelio blanco y conidios parece indicar que se trata de Aspergillus niger. Fusarium sp. Aspergillus sp. chalcona sintasa y fenilalanina amonialiasa. el cual fue el menor de todas las colonias. Phoma sp. 2004). Aspergillus sp Rhizopus sp. Los frutos presentaron un pardeamiento de la cáscara de la fruta con crecimiento micelial excesivo (Figura 1-g). rizoides y esporangioforos cafés. así como una exudación excesiva aún antes de que los frutos fueran infectados en su totalidad. muestran diferencias significativas (11 d después de siembra. cubriendo la caja Petri de 48 a 72 h. de acuerdo con Lee y West (1981) se basa en la actividad de enzimas poligalacturonasa que degradan la pared celular. que fue del 50 % a la misma concentración (Figura 2). y Rhizopus sp. Rhizopus sp GENERO Figura 4. Cladosporium sp.. De acuerdo con Barnett y Hunter (1998) estas características pertenecen a Aspergillus sp. Tukey. La efectividad y modo de acción del MJ en el control de enfermedades fungosas en frutos depende de factores como estado de madurez (Yao y Tian. Crecimiento in vitro de hongos: Rhizopus sp. Cladosporium sp. presentó una velocidad de crecimiento acelerada comparada con el resto de los aislamientos. Geotrichum sp. 2005a). La concentración de 10-1 M de MJ redujo la incidencia 75 % en la mayoría de los frutos inoculados con los diferentes aislamientos con excepción de la incidencia causada por Rhizopus sp. Finalmente Rhizopus sp. M=Moles de metiljasmonato. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre el crecimiento (mm) in vitro de hongos aislados de frutos de pitahaya. Las tasas de crecimiento fueron de 4. Otros estudios han demostrado que los jasmonatos inducen la biosíntesis de enzimas involucradas en reacciones de resistencia. activando enzimas como polifenol oxidasa. Incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya: Las dosis evaluadas redujeron la incidencia y la severidad en forma proporcional a la concentración.. (Figura 1-f). Alternaria sp. su ataque. El micelio blanco alargado.. Letras diferentes en el mismo género de hongos. Aspergillus sp. Con base en la presencia de apófisis. presentó estolones. Geotrichum sp. Dosis de 10-1 y 10-2 M redujeron significativamente la incidencia y severidad de infecciones fúngicas en frutos de pitahaya (Figura 2. Alternaria sp. La infección en la base de los frutos de pitahaya causada por este patógeno fue la segunda más severa después de Rhizopus sp. 1980). presentó conidióforos rectos. simples.9. con excepción de la dosis de 10-4 M que no mostró efecto inhibitorio en la incidencia de pudriciones causadas por Fusarium sp. caracterizando la infección de los frutos de pitahaya por Rhizopus como la más severa. α=0. Aspergillus sp. la especie de Rhizopus sp.. Este hongo invadió completamente a los frutos testigo al quinto día después de la inoculación. Figura 3). Phoma sp. aislada es R. blanco y ligeramente compacto. formando una vesícula en el ápice rodeada por conidios redondos (globosos) café oscuro (recuadro Figura 1-f). concentración empleada y tiempo de exposición.05). 101 . caso contrario a Cladosporium sp. stolonifer (Domsch y Gams. cuya velocidad de síntesis dependerá del estado de madurez del fruto (Thaler et al. El micelio fue superficial. estolones y rizoides. género del patógeno.80 a Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )      a a 70 b 60 Crecimiento (mm) 50 40 a b ab a a a b a a a a a a c d b b a b a a b bc ab a a a a c 30 b 20 10 c 0 Fusarium sp.

resultado más efectivas las dosis de 10-1 y 10-2 M controlando significativamente las pudriciones de frutos de pitahaya. (Figura 4). Postharvest Biol. 4. Dados los resultados tanto in vitro como in vivo se observó que MJ puede tener diferente mecanismo de acción. St. A Yamada. 102 .. Acad Sci. 4ª ed. Trejo. Natl. USA. Barnett H L.) Seedlings.2 mm día-1 para Fusarium sp. 2. y Rhizopus sp. 13:235-243. De igual manera dosis de 10-2 M de MJ inhibieron el crecimiento de Fusarium sp. Alternaria sp. 92: 4114-4119.. C Y Wang (2003) Methyl jasmonate and modified afmospheres packaging (MAP) reduce decay and maintain postharvest quality of papaya `Sunrise`. APS (The American Phytopathological Society). y Aspergillus sp. L Cohen.. Geotrichum sp. Y Nishimura. J. El efecto del MJ en el crecimiento micelial de diversos hongos es controversial. J G Buta. and Arabidopsis. Madrid. and C. Geotrichum sp. (2005a. Aspergillus sp. Geotrichum sp. Proc. 28:361–370. 109:1227-1230. H Yamane. J E Mullet (1995) Jasmonic acid distribution and action in plant: regulation during development and response to biotic and abiotic stress.4.. N Shibuya. Creelman R A... Technol. Halitschke R. Literatura Citada Aguilar. 67:633-639 Meir S. ya que algunos estudios no han encontrado efecto directo en algunas especies. 269:477-494 González-Aguilar G A... 23:223-237. lo cual se ha corroborado para Monilinia fruticola y Penicillium expansum (Yao y Tian. J. 37:912-917. Eckert J W (1990) Recent developments in the chemical control of postharvest diseases. Conclusiones La aplicación de MJ retraso hasta cuatro días la incidencia de enfermedades causadas por Fusarium sp. Aunque las pudriciones más severas se presentaron con Rhizopus sp. APS (The American Phytopathological Society). N Murofushi. B B Hunter (1998). S Droby.. O Kodama.IIlustred genera of imperfect fungi. J. Postharvest Biol. Minnesota. S Alsevia. G. y Rhizopus sp. Bondoux P (1994) Enfermedades de conservación de frutos de pepita. concluyendo que el efecto del MJ sobre el crecimiento de hongos es inversamente proporcional a la concentración utilizada. CH-Y-1043. (1993) reporta una inhibición significativa del crecimiento de Phytophthora infestans en medio líquido.and exo-pectinase production by Aspergillus sp. El efecto inhibitorio de MJ es directamente proporcional a las concentraciones empleadas. Phoma sp. an Elicitor of Casbene Synthetase Activity in Castor Bean (Ricinus communis L. I T Baldwin (2005) Jasmonates and related compounds in plant-insect interaction. respectivamente. Domsch K H. Plant Growth Regul. A. y Rhizopus sp.. 83:1054-1062.8. Cladosporium. Nojiri H. D M Jackson.7. (2003) señala que el MJ solo redujo en 10 % el crecimiento in vitro de Pythium mastophorum. 218 p. Alternaria sp. 23:238245.. España. B Horev. Plant Physiol. D Hildebrand (1995) Effect of volatile methyl jasmonate on the oxilipin pathway in tobacco. T Omori (1996) Involvement of jasmonic acid in elicitor-induced phytoalexin production in suspension-cultured rice cells. 4.3. Cladosporium sp.5. por ejemplo. manzanas y peras. Microbiol. 172 p. H Davidson. Paul. Vol. St. MJ a 10-1 M inhibió significativamente el crecimiento de todos los hongos evaluados. J. Phoma sp. Influence of pH on endo. García.. Paul. Lee SC. 1. Acta Hortic. Phytopathology. Plant Growth Regul. Plant Physiol. CA West (1981) Polygalacturonase from Rhizopus stolonifer. Can. M. Cladosporium sp. Howe G (2005) Jasmonates as signals in the wound response. C P C Croft. B. Aspergillus sp. 110:387-392. 1991. 2005b). cucumber. Cohen Y.9 y 11.. Compendium of soil fungi. USA. Cohen et al. Plant Physiol. W Gams (1980). Avdiushko S. Ediciones Mundi-prensa. T R Hamilton-Kemp. Vijayan et al. Por otra parte. U Gisi. USA.. T Niderman (1993) Local and systemic protection against Phythoptora infestans induced in potato and tomato plants by jasmonic acid and jasmonic methyl ester. M Sugimori. primero como fungicida al inhibir directamente el crecimiento miceliar de algunos géneros de hongos y segundo estimulando la biosíntesis de compuestos relacionados con patogénesis en frutos de pitahaya. G C Brown.. 646 p. S Philosoph-Hadas (1998) Supression of Botrytis rot In cut rose flowers by postharvest application of methyl jasmonate. Huitrón. en dosis de 250 µM. Technol. Minnesota. 1.

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Several low-chill peach cultivars with requirements of 75 to 200 chill units have been grown for evaluation. fruit development. Low-chill peaches would ripen before the earliest higher. and observe the growth responses and adaptability under tropical climate conditions. IFAS. In Puerto Rico elevation above sea level provides the conditions for chilling in what is considered the tropical highlands. ‘Flordaprince’(Sherman et al. bananas and plantains. Abstract. and low-chilling requirement (less than 200 chill units) has caught the interest of commercial producers of tropical and subtropical fruit crops that have ready markets established.chill cultivars of peaches Prunus persica L. The major fruit crops are mangoes.9 million. but the cultivars must be evaluated and tested before a final recommendation. Fruit can attain a size of 5 to 8 cm diameter weighing 80 to 130 grams during an optimum market window when there are no other peaches available. Evelio Hernandez. Southwest Florida research and Education Center. Immokalee. Trop. 51:104-107 Low-chill Peaches Adapted to Tropical Highlands in Puerto Rico Fruits/Frutales . Maria Del Carmen Libran. pineapples and avocados. 2003). Low-chill peach trees acquire chilling in the subtropics (Florida) by change in latitude (Rouse. The Low-Chill Stone fruit Breeding Program at the University of Florida in Gainesville. and Lilliam Cardona. Yellow flesh cultivars. Three of the four low-chill peach cultivars evaluated were adapted to climatic conditions in the central mountainous region of Puerto Rico. The University of Puerto Rico has been evaluating the adaptability of four low. Soc.. Cultivars tested require 100 to 150 chill units to satisfy dormancy. production of high quality peaches with good flavor and good size. Puerto Rico. The tropics and subtropics have a potential for the production of temperate zone fruit crops. University of Florida. Hort. (Rouse and Sherman. Interamer. Chilling has been accomplished in Puerto Rico by changing altitude.2686 State Road 29 North. flowering time and formation. Preliminary results show trees fruit with crop maturing in April and May. This is a market opportunity for Florida and Puerto Rico. ‘TropicBeauty’. The main objective of this research was to grow low-chill peach cultivars that were evaluated previously in Florida. Flordaglo. _______________________ The contribution of the fruit enterprise to the Agricultural Gross Income of Puerto Rico for 2004 was $27. has developed peach varieties adapted to the tropical and subtropical climatic conditions (Rouse and Sherman. Parameters of tree growth.October 2007 Robert Rouse. UFGold) were evaluated in two localities of the central mountainous region of Puerto Rico. 1982). and home planting. TropicBeauty. Four cultivars (Flordaprince. 1997) and one white-flesh cultivar ‘Flordaglo’(Sherman and Lyrene. citrus. According to Rouse (2003). The most important crops for the mountainous region in Puerto Rico are coffee. citrus. Low-chill peach (Prunus persica L. FL 34142-9515.Proc. Batsch) cultivars have been developed by the University of Florida deciduous fruit breeding program and have been evaluated in the subtropical climate in Florida and tropical highlands in Puerto Rico. The recommended cultivars are high quality and suitable for commercial. 1989) were being evaluted.‘UFGold’ (Sherman and Lyrene. Several citrus and coffee producers in Puerto Rico have been evaluating the possibility to start a commercial peach production as an alternate crop for the region. University of Puerto Rico at Mayaguez.chill peach cultivars and would be available by mid April. u-pick. 1998). 1989). and at that time peaches from other countries like Chile have disappeared from the market. and fruit quality have been evaluated. Materials and Methods 104 .

During summer time tree canopies were pruned to establish open centers and keep a maximum height of at least 3. Data of fruit production (number and weight of fruits) was recorded during different dates. The precipitation average in Adjuntas could be up to 100 inches distributed annually and in Corozal 73 inches. at two Research Center of the University of Puerto Rico. and at Corozal located at 18ºN and 66º W with an elevation 360 m. longitude 64º W with an elevation of 500 m. Depending on cultivar. At the Adjuntas site. Trees were spaced 4. and a legume plant of perennial peanut (Arachis glabratta) were used to keep the plot weed free. Table 1.0 meters. and percentage of acidity. There was some flowering in September and October. and sufficient flower buds remained to produce a full crop. ‘TropicBeauty’. except 'UFGold'.. 1991). fruit matured 75 to 110 days after bloom. fruit maturity. Cultiver Adjuntas Adjuntas Beneficiado Montana UFGold 302 b 341 a TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 623 b 506 b 1258 a 61 b 129 ab 316 ab Corozal 1 b 12 ab 27 ab 35 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0. At the second orchard named Montaña. According to Rouse and Sherman (2002) ‘UFGold’ has a fruit set problem when experiencing high-night temperatures during bloom. During the second week of January each year a foliage application of Zinc was applied to defoliate the trees and promote dormancy. Yield (fruit number) per tree at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. Thinning was accomplished to increases fruit size. and shown good growth and yield depending upon the location. the orchard called Beneficiado was harvested 12 times starting the first week of April and lasted until mid-June. Flowering started by the end of January and first fruits were matured by the beginning of April. and ‘UFGold’. contact and systemic herbicides. but these flowers were premature and did not persist to produce fruit. harvest started at the end of April and lasted until early June. although a significant difference in number of fruit was observed between both cultivars in orchards at Adjuntas. The Montana site retained water and saturated soil during the rainy season. were recorded during the first harvest season (Spring 2005). At Corozal harvest time started by mid April and lasted till early May. Trees were harvested just until mid-May. microsprinkles were used to irrigate the trees. ‘Flordaglo’ and ‘Flordaprince’ were harvested by mid April. which is located at latitude 18ºN. and one white-flesh ‘Flordaglo’. fruit weights. Growth parameters such as date of bloom. Three were yellow-flesh cultivars ‘Flordaprince’. A fertilization scheduled was set to fertilize the trees every three month with a soluble complete fertilizer. two at Adjuntas and one at Corozal. A plastic groundcover (Adjuntas). Temperatures were recorded daily every fifteen minutes by using a HOBO® brand data recorder. Two plantings were established at Adjuntas.7 meters between rows. Brix degrees. and ‘Flordaprince’ shown lower yield as compared with ‘Flordaglo’ and ‘TropicBeauty’ (Table 1). 105 . one on flat land called Beneficiado and the other on a mountain slope called Montana. six harvests were accomplished. Results and Discussion Results showed that trees of all evaluated peache cultivars were well adapted. and fruit quality aspects such as pH. Results showned good growth and adaptability of the four cultivars (fruit numbers) although ‘UFGold.6 meters apart in a row and 6. All trees were budded to Flordaguard peach rootstock (Sherman et al.05 using Duncan’s multiple test. Two cultivars.Four low-chill peach cultivars were selected and planted in January 2002. were established in two locations in which chilling was expected to be acquired due to the altitude. trees height. Cultivars matured sequentially starting at the beginning of April. Three orchards were established in the two localities. The peach cultivars with best production at Adjuntas were Flordaglo and TropicBeauty. number of fruits by cultivars. The four cultivars evaluated in Puerto Rico were planted at Adjuntas.

Thinning was accomplished. longer shelf life. Quality characteristics of fruit were observed and analyzed (Table 3). holds on the trees better as compared with the other three cultivars.45 0.59 12. fruits ripen late as compared with the other tree cultivars in Puerto Rico. and Anastrepha spp. was isolated and identified in isolated trees at Adjuntas. showed thinner skin when tree ripe and tended to lift the skin at the stem attachment when picked.1 b 58 a 42 a 37 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0.0 b 0 b TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 63 a 61 ab 41 b 53. ‘Flordaprince’ has melting flesh fruit and are attractive.1 a 29. yellow flesh. Trees can grow to ten feet tall in the first year in Puerto Rico. ‘Flordaglo’ is a melting type. Low-chill peach cultivars can be an alternate crop for the grower in the mountainous region of Puerto Rico. Table 2.05 using Duncan’s multiple test. Literature Cited 3. Mean fruit quality measurements of peach juice pH. Caribbean fruit fly was observed during harvest time in 2005. highly aromatic. ‘UFGold’ is a non-melting flesh cultivar (Rouse 2003). the Adjuntas location was the most suitable place and elevation to grow peaches in Puerto Rico. In conclusion. This is espected in the humid climate of the region.The weight of the fruit was recorded at different harvest dates. Of the two locations tested. sweet. Several pests were noticed. degree Brix. however probably could be more efficient for the next season in manner to produce largest and heavier fruits.44 3. Cultiver Adjuntas Adjuntas Corozal Beneficiado Montana UFGold 43 ab 50. Botryosphaeria spp.86 3. Results show that cultivars ‘Flordaprince’ and ‘TropicBeauty’ produced fruits with highest weight as compared with ‘UFGold’ and ‘Flordaglo’ in the three orchards (Table 2). Thisis in contrast to being early ripening with Flordaprince in Florida. very sweet and excellent flavor. and percentage acid from fruit samples taken at two dates from the planting at Adjuntas. good taste. Special attention was given to control this disease. is round.97 0. ‘TropicBeauty’ is a melting flesh type.71 106 .90 0. o Brix Acidity* (%) Cultiver pH UFGold TropicBeauty Flordaprince Flordaglo *Reported in terms of citric acid. has melting deep yellow flesh. These cultivars are all selffruitful and require no pollenizer. bright red exterior blush color. Trees required extensive pruning to achieve desired tree shape due to a 300 day growing season in Puerto Rico. white flesh peach with good size. The foliage fungus known as leaf rust (Tranzschelia discolor). Table 3. and firm. Puerto Rico. The white peach scale Pseudalacaspis pentagnona was observed on isolated trees in both locations. taste and size are suitable and give a warranty that peaches could be a crop to be developed for commercial purpose.9 12. The fruit appearance. low-chill peach cultivars evaluated in Puerto Rico can be successfully grown at the highland region where trees received temperatures as low as 50°F for several weeks to acquire chilling and promote blooming.57 3.4 12.1 0.1 9. Insects were observed in both locations. Mean weight (grams) of individual fruit at two locations (3 plantings) in Puerto Rico.8 b 76.

116:42-43. Sherman. 1998. and R.B. Sherman. Rouse. Lyrene. TropicBeauty: A low-chill peach for subtropical climates. Soc. Fla. 'Flordaprince' peach. 1982.B.A.B. W. R.B. State Hort. and W. Lyrene. Sherman. Sharpe. HortScience 24:165-166. 111:192-195.E.B.M.E. Fruit Var. W. State Hort.B. P. Fla. HortScience 24:396. 1997.H. and W. Mortensen. R. Rouse. Sherman. Soc. and W. J. Rouse.M. Proc. Soc. Sherman. Effective Chilling Temperatures for Low-Chill Subtropical Peaches.M.M. and W. W. 'UFGold' peach. and R. 2002. State Hort. High night temperatures during bloom affect fruit set in peach.B. 115:96-97. and P. 'Flordaglo' peach.H. P. R..E. 107 . R. 51:76-77. 2003.B.Rouse. Lyrene. Proc. 1991. Proc. Flordaguard peach rootstock.E. Peaches for southwest Florida. Sherman. 1989c. 1989. W. Sherman. J. HortScience 17:988. Fla. Lyrene. Sherman. HortScience 26:427-428. and P. Sharpe.

la mayor parte de los mereyales (Anacardium occidentale L.October 2007 Efecto de la Altura de Corte Sobre el Rendimiento y Algunas Características Vegetativas de Arboles de Merey de Copa Sustituida P. sin ningún tipo de manejo agronómico.gob.ve Resumen. Trop. lo cual los hacía propensos a una gran variabilidad genética.20 m). características deseables del pseudofruto y nuez y altura de planta. Trunks of trees were cut at different heights (0. 0. empleando materiales superiores en cuanto a rendimiento.7 Kg/tree).40.80 m (8. La inmensa mayoría de éstas fueron también propagadas por semilla. se midió el ALC y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta. while those of six years were lower than the controls. Five new branches on the cut trunks were grafted with scions of the dwarf precocious clone CCP-76. el rendimiento fue superior en aquellos cortados a 0. Edo. En árboles de dos años. Sindoni y F. This technique is an excellent alternative to renovate low yield cashew orchards at the Eastern part of Venezuela.) se propagaron por semilla. Martínez. INIA Anzoátegui. se practicaron diferentes alturas de corte (0. As a consequence. ____________________________ Las plantaciones de merey que se encuentran en las sabanas orientales de Venezuela han sido. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de esta técnica cuando realizada a diferentes alturas de corte. o se les ha dejado crecer de manera silvestre. Dado que el merey es un frutal de 108 . (0283) 2357082. Soc. Anzoátegui State. independently of height of cut. El Tigre. Los árboles de 6 años provenían de patrones criollos injertados con yemas del cultivar criollo “Och”. Interamer. Telf. without any selection criteria. En las sabanas orientales de Venezuela. Esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. 51:108-114 Fruits/Frutales . en árboles de merey. The trees were sexually propagated using seeds of the dwarf precocious Brazilian clone CCP-06. Venezuela. 5. presentaron menor ALC. Sexually propagated cashew trees are known to have a high genetic variability.40 m (1. the Lateral Canopy Area (LCA) and nut and apple yield were measured. A low canopy is important for harvest purposes.ve. en lugar de por injerto. In both orchards. Results showed that the six-year-old trees had a similar LCA. 0. con yemas del clon CCP-76. Venezuela. Hidalgo Loggiodice. showed the highest yield (8. uncut trees were used as controls. Los resultados mostraron que los árboles de seis años no presentaron diferencias significativas en ALC.7 Kg/planta). En ambos huertos se dejaron árboles sin cortar como testigos. these trees have low yield and a canopy both too tall and nonuniform. phidalgo@inia. En el campo experimental del INIA en el estado Anzoátegui. de nuez grande pero de bajo rendimiento. The objective of this study was to evaluate the effect of this technique on the yield and final canopy of these cashew orchards through the use of grafting with scions coming from trees with high nut and apple yield and low canopy. Most of the cashew (Anacardium occidentale L. porte muy alto de los árboles y copas desuniformes. Those trees cut at 0.40.Proc. M. Abstract. lo cual ocasiona bajos rendimientos. de manera de evaluar su efecto sobre el rendimiento y el Área Lateral de la Copa (ALC). Los árboles de dos años superan en altura y rendimiento al testigo. Six-year-old trees were originally propagated grafting native nursery plants (rootstocks) with scions of the native clone “OCH”. sin ningún criterio de selección por alto rendimiento o por características deseables de la nuez y/o el pseudofruto. sin criterios de selección. A los tres años del corte. In the two-year-old trees. These trees are taller than the controls. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui. independientemente de la altura de corte. but with a higher yield.) trees at the Eastern region of Venezuela were propagated by seed. Luego del corte. se viene evaluando la técnica de sustitución de copa. Alter three years.gob. Los árboles de 2 años fueron propagados sexualmente. En estos. cinco nuevos brotes fueron injertados por enchapado lateral. (0414) 8453336.9 Kg/tree). el ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos fueron superiores cuando el corte se realizó a 0. pero mayor rendimiento. msindoni@inia. para recuperar estas plantaciones. establecidas en las unidades de producción como barreras rompevientos. Hort. Anzoátegui. en su gran mayoría. the LCA and nut and apple yield were higher when they were cut at 0. which is characterized by a big nut but low yield per tree. Km.40 m (1.80 m. mientras que aquellos de seis. en árboles de dos (2) años y seis (6) años de establecidos. Research on canopy substitution of 2 and 6 years old trees has been conducted at the Research Center of INIA.20 m). Para sustituirles la copa. empleando semillas del clon enano precoz CCP-06. Carretera Nacional El Tigre-Soledad.80 y 1. sobre el rendimiento y el área lateral de los mismos. lo cual es conveniente dado lo muy alto del merey criollo para efectos de la cosecha.80 y 1.9 Kg/planta). FAX: (0283) 2351883.

adaptados a las condiciones edafoclimáticas de la región. respectivamente (De Oliveira. de acuerdo a la edad de los arboles. Los árboles seleccionados en ambos huertos fueron injertados con yemas del clon enano precoz CCP-76. mientras que en los cultivares enanos precoces de solo cuatro (4) años. En el huerto de 6 años. para aprovechar el pie de arboles con una gran extensión de raíces funcionales. se observa una alta variabilidad en la apariencia externa y cualidades químicas de los frutos y pseudofrutos cosechados de estas plantas. se garantiza una mayor oferta de nueces y pseudofrutos en un mayor número de meses al año. bajo condiciones de secano y riego. la producción por árbol era baja – menor a 300 kg/ha . tal cual mencionado antes. aparte del incremento en la productividad en mereyales de bajo rendimiento. Una vez que los brotes seleccionados crecieron hasta transformarse en ramas con un diámetro adecuado. En este huerto. para garantizar una copa equilibrada a futuro.20 m). Como ventaja adicional. Edo. vía injerto. Con esta consideración. en todos estos árboles. de manera de aprovechar un mayor número de años de la vida útil remanente en tales árboles. El resto de los brotes fueron eliminados y se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. sin embargo. se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. 2002).300 y 3. Una vez que los troncos cortados emitieron nuevos brotes. el cual ha mostrado sobresalientes índices de rendimiento y calidad del fruto integral. producto de propagación por semilla del clon enano precoz CCP-06 de origen brasileño. dejando un tronco de 0.000 Kg por hectárea. para ser empleados como testigos. con ella se consigue aumentar la eficiencia de las labores. Materiales y Metodos En plantaciones de merey presentes en las instalaciones del INIA Anzoátegui se seleccionaron dos huertos: uno de 2 años de establecido. Desde el año 2002 se viene recabando información sobre la técnica de Sustitución de Copa en arboles sembrados en el campo experimental del INIA Anzoátegui en El Tigre. una vez desarrollado. al facilitarse la cosecha y propiciarse. producto de la reducción de la altura de los arboles. debería realizarse en plantaciones menores a 15 años. Con el empleo de diferentes genotipos en la misma unidad de producción. se procedió a practicar sobre ellas el injerto de enchapado lateral. Esta técnica. en bisel. para evitar. Dado que se injertan troncos de árboles ya establecidos en campo. lo cual lo hacía propenso a una alta variabilidad en el porte del árbol. y el otro. En cada rama cortada. muchas de ellas. mediante el uso de copas de fructificación precoz y tardía. siempre de espaldas a los vientos predominantes. una vez desarrollado el injerto. Se estima que el rendimiento promedio actual de los cultivares criollos es de 300 kg de nueces por hectárea en plantas de siete (7) años. producto de la injertación de patrones criollos con yemas del cultivar criollo “OCH”. Un aspecto que le da valor agregado a esta técnica. de 6 años. en los cuales se practicó la técnica de sustitución de copa. cuando comparado con la siembra de nuevas plantas provenientes de vivero. deben dar respuesta a la demanda de los pequeños. Mediante ésta. Esta técnica posibilita el renovar plantas de baja producción o de indeseables características del fruto integral (nuez + pseudofruto). es posible recuperar plantaciones de merey criollo. Así.y la calidad de la nuez y el pseudofruto deficiente. en el huerto de 2 años se cortaron al azar. disminuye la eficiencia en la ejecución de las labores culturales y de control sanitario propias de un huerto bien manejado. el presente trabajo tuvo como objetivo el evaluar el efecto de la altura de corte en árboles de dos (2) años y seis (6) años. rendimiento y calidad de frutos y pseudofrutos.40 m de altura y otros 10 árboles a 0. de igual manera.80 y 1. precocidad en fructificación y altura del árbol. Tres (3) arboles. presentes en el huerto clonal de mereyes enanos precoces de origen brasileño existente en el INIA Anzoátegui. se cortaron 10 árboles para cada una de las alturas a evaluar en éstos (0. al igual que para el otro huerto. 10 árboles. dado su origen sexual. Anzoátegui. Aparte de ello. los cuales no fueron cortados. medianos y grandes productores de merey. técnica y económicamente. un porte alto y copa desuniforme. Para la injertación. los estudios en sustitución de copa permiten ofrecer una alternativa viable. En el segundo. 0. porque a pesar que la nuez y el psedufruto eran de un excelente tamaño. es la reducción de los costos de re-establecimiento de la plantación. lo cual. se aprovecha la gran capacidad exploratoria de su extenso sistema radical. Se consideró necesaria la aplicación de la técnica de sustitución de copa en el huerto de 2 años. bien distribuidos alrededor del tronco original. características deseables de la nuez y el pseudofruto. se seleccionaron cinco (5) de estos. inicialmente se practicaron cortes a diferentes alturas. se quebrara la unión patrón-injerto producto del peso y tamaño de este último. En tal sentido.polinización abierta. Para llevar a cabo la sustitución de copa. Ambos huertos permanecieron bajo condición de secano durante el periodo de observaciones del presente ensayo.80 m de altura. se tomaron yemas apicales de árboles del clon enano precoz CCP-76. Los estudios en fruticultura a nivel nacional. se dejaron diez (10) árboles como testigo. dichas plantaciones se caracterizan por presentar. Es importante destacar que la operación de corte se llevó a cabo durante el inicio de la época de lluvias (mediados de mayo). asociaciones con cultivos anuales intercalados. Venezuela. permanecieron intactos. se reportan valores entre 1. de manera de garantizar la cantidad de agua requerida por estos 109 . con varillas o yemas provenientes de cultivares con genotipo superior en cuanto a rendimiento. sobre las variables rendimiento y el área lateral de copa de los mismos. además de dificultar la cosecha.40.

1980). La labor de injertación fue similar a aquella practicada en vivero en plantas sembradas en bolsas. cortados a 0. en lo que respecta al corte. se observó que no hubo diferencias significativas entre las diferentes alturas de corte en lo que respecta a ALC. no se observaron pérdidas de plantas. sin lograr emitir nuevos brotes (data no mostrada).80 m (Figura 2). Cary. El diámetro final empleado en la formula se obtuvo promediando D1 y D2. Los árboles testigo fueron superiores en lo que respecta a este parámetro. Es importante señalar que el 50% de los troncos cortados a 0. porcentaje de sobrevivencia de los troncos cortados. para ambas edades de árboles.h donde.D. NC). en el resto de las alturas de corte. altura y diámetro de la copa luego de tres años. para determinar con estos el Área Lateral de la Copa. los árboles de 2 años. La medición de la altura de la copa (h) se tomó a partir del punto de corte en el tronco original (Figura 1).1416. según la cual: ALC = 3.40 m se secaron. presentaron una mayor ALC que aquellos cortados a 0. Resultados y Discusion De acuerdo a los resultados obtenidos. Todos los datos obtenidos fueron analizados a través de un diseño completamente aleatorizado (SAS Statistical software. Las medias fueron separadas a través de Student-Newman-Keus. Para tener un valor más aproximado del diámetro de la copa (D). cuya superficie de revolución es factible de ser calculada por dicha fórmula (Avilán. asumiendo que la copa de los arboles de merey es de forma más o menos redondeada y su cara externa adquiere la forma de un cilindro. ALC = Área Lateral de la Copa D = Diámetro de la copa h = Altura de la copa Se empleó esta fórmula. se llevaron a cabo dos mediciones (Norte-Sur y Este-Oeste) de este parámetro. D h N 110 . Sobre estos árboles de copa sustituida se midió la emisión de nuevos brotes. injertación. SAS Institute. El Área Lateral de la Copa constituye entonces un índice del potencial de producción de la planta. y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta. cuando comparados con todos los tratamientos de corte (Figura 3). para evitar el estrangulamiento de la unión patrón-injerto producto del corte del plástico a destiempo. para comparar el efecto de la altura de corte sobre estos parámetros. con un 5% de nivel de significancia. En los árboles de 6 años de edad. Para la obtención del Área Lateral de la Copa se siguió la formula desarrollada por Aubert. tal como citada por Avilán (1980).40 m de altura. Ambas alturas de corte dieron como resultado árboles más altos que el testigo. plastificación y corte posterior de cinta.árboles para la emisión de brotes y crecimiento del injerto.

para determinar Área Lateral de Copa.40 0.80 altura de corte (m) Figura 2: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 2 años cortados a diferentes alturas. Área Lateralde la copa (m2) 60 50 40 30 20 10 0 testigo 0.80 1. a los 3 años después del corte e injertación.40 a b c 0.2 b b b altura de corte (m) Figura 3: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 6 años cortados a diferentes alturas. a los 3 años después del corte e injertación. 160 Area Lateral de Copa (m2) a 140 120 100 80 60 40 20 0 testigo 0. 111 .O E S Figura 1: Ilustración gráfica de la forma como se midieron la altura de copa y el diámetro de la misma en cada árbol.

no sólo está influenciado por factores genéticos.80 (B) 112 . Ambos tratamientos resultaron superiores en rendimiento que las plantas testigo (Figura 4).40 altura de corte (m) (A) 0. el peso total anual cosechado de nueces y pseudofrutos fue mayor en aquellas plantas donde se efectuó el corte a 0.40 m. Los árboles a cualquier altura de corte rindieron más que los testigos que permanecieron intactos (Figura 5). cuando comparados con aquellas en donde el corte se realizó a 0.20 m rindieron más que aquellos cortados a 0.80 18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000c 4000 2000 0 a b Peso (g) de pseudofrutos / planta testigo 0.40 m. Figura 4: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta. 2000 Peso (g) de nueces / planta a b 1500 1000 c 500 0 testigo 0.80 m.80 m de altura. en árboles de 2 años cortados a diferentes alturas a los 3 años después del corte e injertación. Estos resultados soportan lo expresado por Kumar y Udupa (1996). el rendimiento en peso de nueces y pseudofrutos fue mayor (8.40 altura de corte (m) 0. sino. por medio de la manipulación de las prácticas culturales que se lleven a cabo en la plantación.7 Kg/planta) en árboles en donde el corte se llevó a cabo a 0. quienes reportan que el rendimiento en nueces por árbol en merey. Los árboles cortados a 1. en alguna extensión.En el huerto cortado a los dos años. En las plantas presentes en el huerto de 6 años.

a los 3 años después del corte e injertación.2 altura de corte (m) (A) 80000 70000 Peso (g) de pseudofrutos / planta 60000 50000 40000 30000 20000 10000 a b c d 0 testigo 0.40 0. en árboles de 6 años cortados a diferentes alturas.80 1.Figura 5: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta.2 altura de corte (m) (B) 113 . 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 d2000 1000 0 a b c Peso (g) de nueces / planta testigo 0.80 1.40 0.

y K. 1. 8:10-14. Referencias Bibliograficas Avilán. D.Conclusiones Los resultados demuestran que la altura del corte a efectuarse en árboles de merey. The association between nut yield and yield attributing characters in cashew (Anacardium occidentale L. L. El índice de fructificación en frutales perennes. con el cual se obtiene mayor ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos por árbol. 1996. Sistemas de Producão. De Oliveira. En la plantación de seis años se observó claramente la ventaja de la técnica para reducir la altura de los árboles y facilitar así la cosecha. Agronomía Tropical. Así. promoviendo así la generación de ingresos en un lapso relativamente corto de tiempo.80 m.) hybrids. cuando se pretende sustituir la copa a plantas de merey de seis años. en árboles de dos años. Brasil. es recomendable cortar los troncos a 0. Kumar. No. Embrapa Agroindustria Tropical. Cultivo do Cajueiro Anão Precoce. V . Con estos resultados se demuestra que esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. 1980. 30(6):147-157. esta altura resulta inconveniente. a los fines de sustituirles la copa. Sin embargo.40 m de altura. 114 . debe ser dependiente de la edad de la plantación. La sustitución de copa permitiría acelerar el proceso de reinicio de cosecha. resulta conveniente realizar el corte de los troncos a 0. Fortaleza. The Cashew. 40 p. dada la alta pérdida de troncos que no llegan a emitir brotes y el menor rendimiento por árbol. 2002. Udupa. Para esta edad de los árboles.

nevertheless. en diversas especies de semillas se han aplicado tratamientos pregerminativos. T3 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). The low values but in all the studied variables were obtained in the treatments with H2SO4. breeding ground Palabras claves: Germinación. Hernández y J. 1989). Lara. Venezuela. Del mismo modo. vivero ______________________________ La nuez de macadamia en Venezuela. Los tratamientos aplicados fueron: T0 (testigo). lapse 50% emergency (T50) and lapse being 10 and 90% of emergency (T10. T1 (water soaking two periods of 12 hours with exhibition to the sun by 8 hours). 2004). Se evaluó porcentaje de emergencia (%E). Cabudare. 1996). La mejor respuesta se obtuvo con la HAES 333 en el T1. En el caso de la nuez de macadamia. También. incrementando el porcentaje de emergencia (99%) y acelerando el TI (29 días) el T50 (41 días) y el T10. T6 (remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm). pudiéndose extender desde los 40 días hasta los 8 meses después de sembrada (Yoshira et al. se encuentran que es un árbol perenne. Díaz. The AG3 did not have a special effect on the evaluated variables. para activar el embrión (Rincón. One evaluated percentage of emergency (%E). 115 . tiempo de inicio (TI). Rivero et al. Trop. T3 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm). se cultiva desde hace más de 25 años (FUDECO.. The applied treatments were: T0 (witness). (1996) evaluaron la acción de fitorreguladores y KNO3 sobre la germinación de M. Him de Freitez. altamente rentables y con posibilidades de exportación. Resumen. Las semillas fueron sembradas en semilleros contenidos de un sustrato compuesto por arena lavada de río y aserrín de coco (1:1) previamente desinfectado y se mantuvieron allí por 130 días. increasing the percentage of emergency (99%) and accelerating TI (29 days) the T50 (41 days) and T10. T4 (escarificación con H2SO4 por 10 minutos). encontrando resultados satisfactorios (Maciel. Los valores mas bajos en todas las variables estudiadas se obtuvieron en los tratamientos con H2SO4. 1994. se observó un mayor desarrollo de las plántulas.90 (21 days). seedlings. 2005). G. T4 (scarification with H2SO4 by 10 minutes). encontraron que las RC remojadas en AG3 a 5000ppm llegan a alcanzar hasta 93%E a los seis meses. Meza y Bautista. With the purpose of improving the production of plants of macadamia (Macadamia integrifolia) a breeding ground level was applied to pregermination treatments to the seeds of varieties HAES 660 and HAES 333. Orika et al. Entre las ventajas que hacen comercial a la macadamia. T6 (soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm).90). sin embargo. Interamer. M. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. sus frutos son muy nutritivos. Uno de los principales problemas que afronta este cultivo en su propagación es su lentitud y poca uniformidad en la germinación. 1999. tratadas con remojos en agua y AG3. The best answer obtained with HAES 333 in the T1. Y. Soc. a greater development of seedlings was observed. propagación. El AG3 no tuvo un efecto especial sobre las variables evaluadas. 1996. T5 (scarification with H2SO4 by 15 minutes). lapso 50% emergencia (T50) y lapso ente el 10 y 90 % de emergencia (T10. Integrifolia. exponerlas al sol y luego remojarlas en agua. time of beginning (TI). T1 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas con exposición al sol por 8 horas). Key words: Germination.October 2007 Efecto de Tratamientos Pregerminativos en la Emergencia de dos Variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia) Arenas Y. Hort.90).Proc. T2 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm). Abstract. obteniendo entre un 63 a 73% de Emergencia. es mediante la injertación. Lemus (2004) refiere que la forma comercial de obtención de plantas que produzcan al tercer o cuarto año de plantado. Por su parte. The seeds were seeded in contained seed plots of a substrate made up of washed sand of river and sawdust of the coconut (1:1) previously disinfected and stayed there by 130 days. T2 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm). que la semilla debe ser fresca. T5 (escarificación con H2SO4 por 15 minutos). Arizaleta. Con el fin de mejorar la producción de plantas de macadamia (Macadamia integrifolia) a nivel de vivero se aplicaron tratamientos pregerminativos a las semillas de las variedades HAES 660 y HAES 333. plántulas.90 (21 días). 51:115-119 Fruits/Frutales . Así mismo. Duarte y Ávila (2001) en semillas recién cosechadas (RC) y con 4 meses de cosecha (4MC). y T7 (remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm). que permite conservar mejor el suelo y preservar el medio ambiente. además.. N. de una a cuatro semanas de cosechada. son muy pocos los tratamientos presiembra que se realizan para lograr una mayor injertación está. and T7 (soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). Orika et al. propagation.

1. Se determinó que el mejor tratamiento para ambas variedades fue el T1 con 96% para HAES 660 y 99% para HAES 333. Estado Lara. El diseño experimental fue un completamente al azar. Variables de estudio Se evaluó el porcentaje de emergencia. que la HAES 333 superó a la HAES 660. Se colectaron semillas frescas (con menos de 8 días de cosechadas) de ambas variedades. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (1500ppm) Remojo en agua 12h. en la agroforestería y contribuir como cultivos conservacionistas en las principales cuencas hidrográficas del país. fueron sembradas en un semillero cuyo sustrato fué arena lavada de río y aserrín de coco (1:1). donde se observó que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido disminuye el porcentaje de emergencia. en las instalaciones del vivero del Departamento de Fitotecnia del Decanato de Agronomía de la UCLA. Se llevó cabo en el periodo Diciembre 2005 – Junio 2006. El total de semillas a utilizar en el ensayo es de 5120 unidades de Macadamia integrifolia. la velocidad de emergencia o energía germinativa.0001) para todas las variables evaluadas. en esta investigación se evaluaron tratamientos pregerminativos a fin de lograr mayor porcentaje de germinación en el menor tiempo posible. para la evaluación de tratamientos pregerminativos sobre la emergencia. manteniéndose estos valores por encima del T0 (Figura 1). el análisis de varianza detectó diferencias altamente significativas (P ≤ 0. Los menores valores promedios para ambas variedades se observaron con los T4 y T5 a los que se les aplicó escarificación con H2SO4 a diferentes tiempos de inmersión. los cuales podrán ser utilizados como portainjertos. para un total de 16 tratamientos con 4 repeticiones (de 40 unidades experimentales cada uno). lo cual va a permitir una mayor eficiencia en la producción de plantas a nivel de vivero. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (3000ppm) Escarificación H2SO4 por 10 minutos Escarificación H2SO4 por 15 minutos Remojo en Ácido Giberélico (1500 ppm) por 24h Remojo en Ácido Giberélico (3000 ppm) por 24h Una vez aplicados los tratamientos en ambas variedades. remojo en agua 12h Remojo en agua 12h. con ocho (8) tratamientos por variedad. Venezuela. 116 .Dada la necesidad de profundizar en técnicas que permitan desarrollar cada vez más el campo de producción de la nuez de Macadamia. T50: tiempo transcurrido hasta el 50% de la emergencia y T10-90: lapso comprendido entre la ocurrencia del 10 y 90% de la emergencia. Venezuela. se pudo apreciar para todos los tratamientos. T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Testigo Remojo en agua 12h. Con respecto a los resultados obtenidos al aplicar remojo – sol – remojo (T1) en ambas variedades. exposición al sol 8h. del Estado Lara. exposición al sol 8h. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. Las semillas de ambas variedades se sometieron a los siguientes tratamientos pregerminativos. Resultados y Discusion En la evaluación de Tratamientos Pregerminativos en las variedades HAES 660 y HAES 333 de Macadamia integrifolia. exposición al sol 8h. En lo referente al %E. (1997) quienes recomendaron que se debe utilizar este tratamiento pregerminativo para mejorar la germinación en semillas de macadamia. estos coinciden con los señalados por Rincón (1989) y Arizaleta et al. el riego se realizó día por medio. esto posiblemente debido a un efecto detrimental sobre el embrión de la semilla. previamente humedecido y sometido a desinfección con Dazomet.. utilizando de las variables TI (Tiempo de Inicio) lapso que transcurre desde la siembra hasta el inicio de la emergencia. de una plantación comercial ubicada en la población de Villanueva. Materiales y Metodos La investigación se realizó en dos ensayos independientes entre las variedades HAES 333 y HAES 660 de semillas de Macadamia integrifolia. 2560 semillas de la variedad Ikaika-HAES 333 y 2560 semillas de la variedad Keaau-HAES 660. atendiendo a la metodología recomendada por Maciel y Mogollón (1995).

siempre y cuando las semillas hayan sido expuestas al sol y remojadas en agua. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. 2. 660 Tiempo de Inicio (días) 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 2. no así para la HAES 660 en la que sí se logró reducir el número de días. Rincón (1989) planteó que el tiempo de germinación dependerá de las condiciones ambientales. el período de inicio de germinación varió de cuatro a seis semanas sin tratamiento y dependiendo de la variedad utilizada. 660 % Emergencia 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratam ientos Figura 1. ya que los valores obtenidos en la HAES 333 se mantuvieron por encima del T0. en 62 días para la HAES 660 y en 41 días la HAES 333 (Figura 3). Por su parte. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El menor tiempo de inicio fue en el T1 para la HAES 333 con 29 días y 35 días para la HAES 660. es más tardía para alcanzar la ocurrencia del 50% de la emergencia. (Figura 2) Var. lo cual coincide con los resultados obtenidos en el T1 en ambas variedades. 117 . por lo que su energía germinativa es menor. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 a los 130 días de la siembra. 333 60 Var. 333 120 100 Var. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El tratamiento que logró alcanzar el menor tiempo el T50 fue el T1 para ambas variedades. Coincidiendo en ambas variedades que los tratamientos más tardíos para el inicio de la germinación fueron los T4 y T5 (escarificación con H2SO4). para casi todos los tratamientos. 3. La HAES 660 a pesar de lograr el TI antes que la HAES 333. no fue muy evidente en cuanto al TI. Para ambas variedades. la variedad que mejor se comportó fue la HAES 660. A diferencia del %E. El efecto del remojo en ácido giberélico. Estos resultados son comparables con los de Yoshira et al (1994) que determinaron que la germinación de la macadamia por lo general comienza a las 3 semanas aproximadamente después de la siembra.Var.

comparada con la HAES 660. Maciel (1996) determinó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia en menor tiempo en Livistona chinensis (Jacq. Los tratamientos T2 y T3.La escarificación con H2SO4 por 10 y 15min para ambas variedades presentó el mayor rango en tiempo (de 86 a 104 días). esto puede deberse a que las variedades empleadas para ambos estudios son diferentes y que con dosis menos concentradas la variedad IAC-4-20 es mas efectiva que las variedades HAES 660 y HAES 333. 333 Var. (1996) probaron que las aplicaciones de ácido giberélico a las semillas de Stephania rotunda favorecen el porcentaje final y la homogeneidad del proceso de germinación. 4. exceptuando en el T6 (Figura 4). Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. El menor tiempo promedio fue alcanzado en el T1 a los 21 días por la HAES 333. Duarte y Ávila (2001) señalaron que la altura de las plántulas tratadas con AG era superior a la de las provenientes de semillas remojadas en agua. Así mismo.). de allí que no se justifica el uso del AG3. Seguidos a éstos. el T6 y T7 mostraron valores 80 y 91 días para HAES 660 y 83 y 91 días para HAES 333. se notó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia. T6 y T7) uniformizó la emergencia y homogeneizó el proceso germinativo. (1996) en la variedad IAC-4-20 tratadas con AG3 observaron que el tiempo en el que ocurre la mitad de la totalidad de la emergencia varía de 29 a 35 días. importante para los viveristas por la posibilidad obtener plántulas vigorosas destinadas a la injertación en menor tiempo. es posible afirmar que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido. A su vez. La HAES 333 superó a la HAES 660 en el T10-90 de la emergencia. alcanzaron los mayores valores en días para ambas variedades (lapso promedio de 72 a 89 días). La variedad HAES 333 alcanzó lapsos menores de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia para la mayoría de tratamientos aplicados. T3. disminuye el porcentaje de emergencia y se alarga el tiempo en alcanzar el 50% de la emergencia total de las semillas. los beneficios del AG en cuanto a la estimulación de la división y crecimiento de las plántulas.. Orika et al. sino también en optimizar el crecimiento de las plántulas. considerando el costo de este regulador. siendo menor en 2/3 del tiempo empleado en esta investigación. siendo estos tratamientos. Por lo que se ratifican. Var. con lo cual se ratifica que posee mejor energía o velocidad de germinación y que esta depende de la especie. mostrando plántulas de consistencia mas robustas y tamaño uniforme. que el remojo de semillas en AG (T2. Fuentes et al. Es oportuno señalar que en las observaciones diarias realizadas durante el ensayo. homogeneizando el proceso de germinación y mostrando una consistencia mas robusta en la apariencia de las plántulas. Para apoyar esta observación. 660 Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) 120 100 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 3. por lo que corroboraron el efecto positivo que tienen los remojos en AG no sólo en mejorar la germinación. no así para la HAES 660 que logró completar este lapso en 63 días. se observó. Al respecto. mas tardíos que el T0. 118 .. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333.

1996..Fundación Polar. N. Colombia. Lemus. Rev. P. incrementó la velocidad de emergencia. E. Referencias Bibliogracas Arizaleta. 333 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 Var. Rincón. DGP/MAG-JICA. variables de emergencia de las semillas germinadas de seis palmas ornamentales. T50 y T10-90. Urdaneta. y P. Bioagro 7 (1): 10 -16. logrando tiempos de inicio similares al testigo. Fecha de revisión 20/05/06. G. (Ed) Humberto Fontana . Sobre la germinación de Stephania rotunda Lour. 2001. 24(1): 47-54. Duarte. Asunción-Paraguay. 1994. São Paulo. Federación nacional de cafetaleros de Colombia. así como también los porcentajes finales de la misma. llegando aproximadamente a un 100% en las semillas de ambas variedades. Ávila.gob.. 1989. Rodríguez. Fuentes. M. 1995.. 2005. Gobierno de Chile.. J. FUDECO. Bogota. En: www. Arizaleta. N y N. Cultivo de la macadamia.. 1996. alcanzaron porcentajes de emergencia superiores al 60%. K.ve/nuez/index. para todas las variables evaluadas. N. Zambello. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. El tratamiento pregerminativo de remojo en agua durante dos períodos de 12h con exposición al sol por 8h. 119 . D. Zabala. V. Efecto de la madurez y el almacenamiento del fruto. Dítese.fudeco. Maciel. Soc. Orika. C y J. En ambas variedades los tratamientos combinados de remojo en agua durante dos períodos de 12h mas exposición al sol por 8h y remojo en AG3 por 12h a diferentes concentraciones (1500 y 3000ppm) y remojo en AG3 por 24 horas (a 1500 y 3000ppm). la escarificación y el remojo de las semillas sobre la emergencia de la palma china de abanico. A.Tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) Var. Proc. El cultivo de la macadamia (Macadamia integrifolia). S. Trop.. Aceleración de la germinación y el crecimiento inicial de las plántulas de macadamia (Macadamia integrifolia). 27p. Nuez de Macadamia. Sabino. resultó ser uno de los tratamientos menos efectivos. J. Rodríguez y C. Cubana Plant Med 1(2):11-14. 2004. Interamer. Agronomía Tropical 46(2): 155-170. 1996. siendo la HAES 333 la que mejores resultados obtuvo en cuanto a %E. Conclusiones Las variedades HAES 333 y HAES 660 responden diferente a los tratamientos pregerminativos aplicados a las semillas. por lo que no tuvo un efecto especial en las variables evaluadas. Mogollón. La HAES 660 en la mayoría de los tratamientos resultó mejor en alcanzar el tiempo de inicio (TI) con respecto a la HAES 333.. Domingos. Maciel. Fundación para la Innovación Agraria – FIA. O. 45:34-37. Andaya y R. Ação de fitorreguladores e KNO3 na germinação de sementes de macadâmia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche). Yoshira. O. Hort.htm. M. Cultivo de Macadamia. Nakagawa y J. 1997. La nuez de Macadamia. 660 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 4. La escarificación química con ácido sulfúrico concentrado en ambas variedades de semillas de Macadamia. Cientifica. Ministerio de Agricultura.

tipos de injertos. Materiales y Métodos Los estudios histológicos se realizaron en el laboratorio de Microtécnia e Histopatología Vegetal de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). para determinar las técnicas de Injertación más eficientes en diversas especies de plantas (Hartmann et al. 2002 ) Existen escasas referencias relacionadas a estudios anatómicos del proceso de cicatrización para evaluar la compatibilidad de injerto y específicamente en vid con el uso de esta especie como patrón. se cortó el segmento correspondiente a la unión de injerto y se fijó en etanol 70% por 24 h. esta investigación tuvo como finalidad evaluar a través de estudios anatómicos. At 45 days a septum of necrosis was formed in thegraft union of both types of graft and at 60 days a callus originated from the xylem rays on the rootstock and later the scion. Interamer. Y. 1985). Hartmann et al. Meléndez. 60 y 90 días de iniciado los ensayos. Michelle Palieri y Red Globe se evaluó en segmentos de la unión injerto patrón de ocho plantas. Venezuela Resumen. los resultados reportaron bajos prendimientos en injertos con V. aprovechando sus características deseables de rusticidad. histología. 51:120-123 Fruits/Frutales . Los estudios histològicos del proceso de cicatrizaciòn de injerto se han empleado para evaluar principalmente los grados de afinidad o compatibilidad. híbrido entre V.1986. como una alternativa de uso del patrón Criolla Negra en Venezuela y específicamente en el estado Lara. graft. adaptabilidad al medio y afinidad con las variedades comercialmente cultivadas. Numerosos investigadores han señalado que diversos factores pueden influir en la cicatrización de injertos tales como el genético (especie). vinífera y V. Sanabria. 2002). 1992). Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado.1982... Tradicionalmente en el Estado Lara se ha utilizado como patrón la variedad Criolla negra. vinifera (Mutis et al. 1994). G. observándose la fractura del septum necrótico por la nueva conexión vascular entre patrón/injerto. producción de sustancias fenólicas y taninos. El proceso de cicatrización de injerto de yema y esqueje entre V. Grapevine. con dos variedades viníferas de mesa (Michelle Pallieri y Red globe).. Trop. encontrándose altos porcentajes de prendimientos (Bautista. Vidal et al. siendo esta última la técnica más utilizada ya que permite propagar la variedad deseada sobre un patrón resistente o tolerante a condiciones limitantes de suelo (Avilan et al. La oxidación de los tejidos de los segmentos de tallo permitió la observación sin tinción con un microscopio Olympus BX10 y con un aumento de 100X.1982.1985. La Vitis caribaea De Candolle es originaria de las zonas tropicales de América. caribaea De Candolle. así como también. Lima da Silva. entre otras ( Mutis. J. Se propaga comercialmente por estacas e injertos. Cultivares ‘Michelle Palieri’ y ‘Red Globe’ N.. Key words: Grape. caribaea and V. Para el montaje se usó agua glicerina (1:1) y la preparación se selló con esmalte para uñas transparente.. caribaea. Noris de Bernal. The process of callusing of grafts of grafts and cutting among V. Vid.2000. los cuales se fijaron en etanol al 70%. A los 90 días. ______________________________ La vid es una de las plantas cultivadas más antigua que se conoce (Hidalgo.reguladores de crecimiento..Proc. At 90 days the callus formations of both intermingled. 120 . vinifera cv.et al. López et al. Bautista. 1992. los tejidos de callo de ambos componentes se entremezclaron.M. Se seleccionaron ocho plantas injertadas. histology. presencia de raíces. Palabras clave: Uva. Hort. fracturing the necrotic tissue to form the vascular connection. 1982). Him de Freitez. Abstract. la potencial afinidad de V. A los 45 días se formó el septum necrótico en la zona de unión en ambos tipos de injerto y a los 60 días se originó el callo a partir de los radios xilemáticos del patrón y luego del cultivar. se prepararon láminas semipermanentes se observaron bajo un microscopio óptico BX10. which concentrated on ethanol 70 %. prepared sheets for themselves semipermanents and were observed under an optical microscope BX10. 2002). a los 45.. Díaz. vigor..October 2007 Anatomía del Proceso de Cicatrización de Injerto en Vitis caribaea de Candole y Vitis vinifera L. caribaea y V. Hoyos. En vista de ello. Soc. vinifera cv Michelle Palieri and Red Globe was evaluated in segments of the union I graft stock of eight plants. en Venezuela se consigue silvestre en los pie de montes húmedos y se le conoce con el nombre de bejuco de agua o yaque (Avilan et al. A mano alzada se realizaron secciones longitudinales de los mismos con la ayuda de una hojilla de afeitar.

lo cual coincide parcialmente con Asante y Barnett (1997).. y el cultivar V.1982. observándose un entrelazado de estas células hacia los extremos de la zona de unión (Figura 3). y el cultivar V. xilema (X) y formación del septum necrótico (Sn) en el patrón. Vitis caribaea D. Bautista (1983) encontró altos prendimientos al usar el patrón enraizado de Criolla Negra. vinífera Red Globe. vinífera). quienes también encontraron mayor cicatrización usando patrones sin enraizar. Radios xilemáticos (Rxi). probablemente impidieron la normal diferenciación del callo en tejidos vasculares.entre otros. y el cultivar V. Hartmann et al. obteniéndose una mayor afinidad. Proliferación de tejido de callo (TC) a partir de las células de los radios xilemáticos del patrón (Rxp). evidenciado por el grosor del mismo (Figura 2).C. sin auxina y en injerto de esqueje. Figura 1. (1982). Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). Sánchez y Borrego. caribaea y la V. lo cual coincide con lo reportado por Mutis et al. Esta diferencia en las respuestas pudo deberse al factor genético.. vinífera Red Globe (I) a los 45 días después del injerto (45ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. En esta investigación. por lo que el factor genético pudo ser la principal causa del bajo prendimiento. . las respuestas de prendimiento entre injertos en general fueron relativamente bajas. En esta investigación. Figura 1. Vitis caribaea D. por la presencia de genes de V. Figura 2. caribaea) ni en los cultivares (V. los injertos fueron entre especies distintas (interespecífico).C. Por otra parte. lo cual coincide con lo reportado por Asante y Barnet (1997). tal y como lo han señalado Mutis et al. el tejido de callo había llenado totalmente el vacío entre las superficies cortadas del injerto. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión de injerto – patrón entre la V. disminución del septum necrótico (SN). B Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). Por el contrario. No se observaron otras modificaciones histológicas. Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P).(1982). en estacas sin enraizar y con la variedad Red Globe (Cuadro 1).1997. A los 90 días. a medida que el callo aumentaba de tamaño y se establecía la unión patrón – injerto. tanto del patrón como del cultivar. en todos los casos. vinífera. Figura 2. se comprobó la disminución del grosor del septum necrótico en forma progresiva. también fue posible observar el comienzo de la diferenciación del tejido vascular dentro del callo. la presencia de posibles taninos y compuestos fenólicos en el sitio de unión. se observó la formación del septum necrótico o capa de contacto en la zona de unión patrón – injerto. Además.Resultados y Discusión El mayor porcentaje de cicatrización se obtuvo con el injerto de esqueje tipo Inglés. vinífera en la Criolla Negra. vinífera Michelli Palieri (I) a los sesenta días después del injerto (60ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. Estos resultados coinciden con los obtenidos por López et al. Xilema (X).1986.C. tanto en injertos de yema como esqueje (Figura 1). coincide con lo señalado por Asante y Barnett. Hartmann et 121 . ni en el patrón (V. En ésta etapa comenzó a observarse la fractura del septum necrótico como consecuencia del establecimiento de la conexión vascular. sin auxina. En las secciones longitudinales del material vegetal colectado a los 45 días después de iniciado el ensayo. Vitis caribaea D. A los 60 días se observó el inicio de la formación del tejido de callo. el cual se tornó de color oscuro. Este tejido se originó de las células vivas de los radios xilemáticos de los tejidos vasculares. e inicio de la formación de callo a partir de este mismo tejido en el injerto (Rxi).

Plant Propagation. Literatura Citada Asante. Leal y D. 1992. Manual de fruticultura. 1985. Tomo II. siendo los radios xilemáticos del patrón los que mayormente intervinieron en el mismo. Kester. 2002. 1405-1472. F. y el cultivar de Vitis vinífera L.. H. pp. Además. El injerto en la vid bajo condiciones tropicales. (2002) y puede siguiente manera: necrótico. Xilema (X). sin auxinas y en injertos de esquejes. Conclusiones A los 45 días no se observó la presencia de callo entre la unión de injerto. Manguifera indica L. 72 (5):781790. F. caribaea y V vinífera puede resumirse: Formación de septum necrótico Desarrollo de tejido de callo Diferenciación vascular. A y J. Davies y R. Septum necrótico (SN). Secciones transversales del sitio de unión de injerto-patrón de Vitis caribaea D. L. 2ª Edición. Journal of Horticultural Science. Editorial América. se observó el comienzo de la diferenciación vascular dentro del callo. prendimiento y mortalidad. Principios y manejos de la producción.al. D. Bautista. New Jersey. Principles and Practices. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión entre V. a los 90 días después del injerto (90ddi). observándose la fractura del septum necrótico debido al establecimiento de la conexión vascular entre el patrón y el injerto. Figura 3. ocurriendo un entrelazado y/o entremezclado entre los mismos. 1997. por lo que podría inferirse que la división celular en ésta combinación fue relativamente baja. EEUU. Avilan. Los estudios anatómicos permitieron observar que a los 60 días fueron pocos los tejidos que tuvieron participación en el proceso de cicatrización. Red Globe. desarrollo y callo y diferenciación resumirse de la formación de septum entrelazado tejido de vascular. Agronomía Tropical. Hartmann. 5ta Edición. D.C. Bautista.. tejidos vasculares originados del callo (TV) y conexión vascular entre el injerto y el patrón. A los 90 días el tejido de callo llenó el espacio entre las superficies cortadas de la unión de injerto. Barnett. 35 (1-3): 6975. 122 . Graft union formation in mango. Geneve. A y B.

. 315 Lima Da Silva. A.. J.. I Seminario Internacional de Viticultura y Enología Tropical. Caracas. R. Garcia. Efeito do Acido Indolbutirico na Enxertia e Enraizamento da Videira. L. Exroem Schult) como portainjerto para uva europea (Vitis vinifera L. 6 (1):89-96. Colombia. Maracaibo. El Agraz (Vitis tiliaefolia H. Torres. López. C. Venezuela. E. 3ª Edición. Revista Chapingo.Hidalgo. Venezuela. A. Brasília.. Forte. E. Brasil. La Salle. Shimoya. Hoyos. P. J. Sociedad de Ciencias Naturales. I Seminario Internacional de Viticultura y Enología Tropical. 1986. 2002. Relaciones anatómicas y compatibilidad de Annona muricata L. Tratado de Viticultura General. Almeida. Becerril y R. 1982. Programa y resúmenes. Posibilidades de nuevos sistemas de injertacion de la vid en el Valle del Cauca. 123 . Posso y R. 18 (96): 85-102. B. Microtécnia Vegetal. Vidal. Villegas. 864-871. C. Maracaibo. Caracas. “sin fibra” injertada sobre diversas anonáceas. Barcelona. Venezuela. Estudo anatomico do enraizamento e da soldadura do enxerto em estacas de videira (Vitis spp). Mosqueda. 1971. Programa y resúmenes. Ediciones Mundiprensa. Serie Horticultura. Mutis. Venezuela. Revista Ceres. Frutales en Venezuela. Cano. Gomide y J. Ediciones Biblioteca UCV. I. Salazar y R. Madrid. A. V.. Torres. 1994. Fachinello y A. 21. pp. pp. 2000. Pesquisa Brasileira. 1982. J. Roth. R.). 1964. L.

es alto el potencial comercial que tienen algunas especies frutícolas. desordenes cardiovasculares. 56230. Los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes accesiones analizadas. Therefore. or origin. El rescate de éstas especies y su introducción comercial en el mercado regional. we can infer that the contents of phenols and flavonoids are not a chemiotaxonomical indicator to differentiate between accessions. La presencia de estos compuestos se vincula para el tratamiento de enfermedades como arterioescresosis. Phipps et al (2003) reporta que el género Crataegus posee en el mundo alrededor de140 especies. existe la necesidad de realizar estudios taxonómicos. Phipps et al. como atrapadores de radicales libres. el tejocote (Crataegus spp. The flowers of the species C. stipulosa found the highest values of phenols. El objetivo fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus. Colegio de Postgraduados. stipulosa se encontraron los valores más altos de fenoles. respectivamente. Universidad Autónoma Chapingo. En frutos al igual que en las flores no se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie. 56230.Proc. Phipps. The objective was to evaluate the total content of phenolic compounds and flavonoids in different species and accessions of Crataegus. nelsoni and C. afectación del sistema inmunológico. nelsoni y C.. enfermedades neurodegenerativas. However the medicinal uses that are attributed to this genus are several. Quimiotaxonomía.com. in contrast with those obtained for C. cáncer. In Mexico there are 15 species of the genus Crataegus (Rosaceae) that have not been studied phytochemicaly. 1909. 124 . ni por origen.. por lo tanto. sólo un 5% de ellos son aceptados comercialmente. en seis accesiones para flores y 18 accesiones para fruto. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimitaxonómico y a la conservación y mantenimiento de los genotipos que se encuentra en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (Nieto-Angel y Borys. México Resumen.October 2007 Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos Carlos A. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. que justifican la actividad farmacológica. mexicana. Chapingo. 1997) . Como especie frutícola. rosgar08@hotmail. The ecological factors did not seem to influence the content of phenolic compounds in different accessions analyzed. which may mean that these variations are of genetic origin Palabras clave: Flavonoides. En la actualidad. En México se localizan 15 especies del genero Crataegus (Rosaceae) que fitoquímicamente no han sido estudiadas. The flowers presented the major content of phenols and flavonoids in relation to the fruit. In fruits as in the flowers there was no trend in the concentration of these metabolites by species. México. Interamer. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómicos del género. etc. Las flores presentaron un mayor contenido de estos dos compuestos en relación al obtenido en frutos. Montecillos. Soc. se puede inferir que el contenido de fenoles. 1993a). to contribute to chemiotaxonomical knowledge of the genus. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre accesiones. lo cual se puede traducir que estas variaciones son de origen genético Abstract. En las flores de las especies C. 1993b). en contraste con los obtenidos para C. ________________________ En México. Sin embargo son múltiples los usos medicinales que se le atribuyen al género. nacional o exterior. Hort. 1990.) pertenece a la familia de las Rosáceas y subfamilia de las Maloides. Correo-e: lit007a@gmail. Por lo tanto. de los frutales silvestres y nativos del país.com Marcos Soto-Hernández. Trop. de las cuales una tercera parte se encuentran en el continente euroasático y el resto en el americano. mexicana. sería una estrategia viable que contribuiría a la economía nacional (Nieto-Angel y Borys.. caracterización morfológica y fitoquímica e incluso molecular de los diferentes órganos de la planta para ubicarlo de acuerdo al potencial que presenta. En México se localizan alrededor de 15 especies de este género (Eggleston. Estudios realizados en China y Europa describen la variación entre compuestos de naturaleza fenólica con actividad antioxidante. Se cuantificó el contenido de fenoles y flavonoides de acuerdo a los métodos propuestos por Litwack y Chang et al. 51:124-127 Fruits/Frutales . Núñez-Colín.

en la afectación del sistema inmunológico y desórdenes cardiovasculares (Frei. Se tomó 1 mL de la mezcla.761 d 251. Se incubó la mezcla por 30 min. Nikolov et al.143 c 213. en la oscuridad.713 c 11 48 52 77 Puebla Puebla Chiapas Chiapas C.903 a 152. Cuantificación de fenoles: Se cuantificó el contenido de fenoles totales de acuerdo al método propuesto por Waterman y Mole (1994).095 d Chiapas 6 C. se adicionaron 10 mL de una solución de Na2CO3 al 10 %. Al respecto. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Además. 1994. mexicana C. stipulosa 90.408 c 170. 0. Compuestos de naturaleza fenólica se han identificado en tejocote como los responsables de la actividad antioxidante (Bahorum et al. Finalmente. 1981). Materiales y Metodos Preparación del extracto: Se muestrearon aleatoriamente flores y frutos de seis y 18 accesiones. debido a que estos últimos se utilizan como marcadores taxonómicos.La amplia diversidad y variabilidad genética de tejocote. 1997.000 a 53. flavonoides. Por lo anteriormente expuesto. Packer et al. Se tomaron 0. Los estudios químicos señalan la presencia de pectinas.1 mL de solución 1 M de acetato de potasio y 2. Para la cuantificación se realizó una curva patrón a base del flavonoide quercetina (Chang et al. 125 . Se leyó la absorbancia en un espectrofotómetro Spectronic 20 a 415 nm. específicamente en flavonoides. stipulosa 71.1117 29.573 b DHS 7. La concentración se obtuvo a partir de una curva patrón a base de fenol. respectivamente. en algunos tipos de cáncer. 1993. se centrifugó la mezcla a 2000 rpm. nelsoni 57. a la que se le adicionaron 3 mL de agua y 1 mL del reactivo de Folin Ciocalteu:agua. 2002). mexicana C. 1994.917 a 108. la presencia de flavonoides en estas especies justifica en parte la actividad farmacológica reportada para Crataegus. al que se le agregaron 1.600 d 99.107 b 93. 1994). Tabla 1. se disolvió en 25 mL de etanol al 95 %. se homogeneizó e incubó a 38 °C por 15 min. Los análisis se realizaron por triplicado. caracterización y estudios que lleven a un aprovechamiento más eficiente de las distintas partes de la planta. Rehwald et al. Dauguet et al. 1999). se tomó lectura de la absorbancia a 660 nm en un espectrofotómetro. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de flores de Crataegus. sus patrones tienden a ser específicos de las especies. terpenoides. se utilizan para determinar el parentesco de híbridos y en el reconocimiento y registro de nuevos cultivares. separadamente.5 mL del sobrenadante. La mezcla se dejó reposar por 15 min.616 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0. alcoholes alifáticos. el objetivo de la investigación fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus. Después de 24 h se ajustó el volumen a 25 mL con etanol al 80 %.8 mL de agua destilada. es necesario mencionar que no se encuentra en la literatura estudios fitoquímicos de las especies y los genotipos que se localizan en México. Se pesó 1g de muestra de flores y frutos secos y molidos.1 mL de una solución de AlCl3. Flavonoides Fenoles Origen Accesión Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) Chiapas 2 C. catequinas y procianidinas en las especies estudiadas (García et al. 0.5 mL del extracto. nelsoni C. Las investigaciones se han centrado en la identificación de compuestos de naturaleza fenólica. Como terapéuticos se recomiendan en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas.433 d 83.05.5 mL de etanol al 95 %. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómico del género. demanda mayores esfuerzos en la exploración. Cuantificación de flavonoides: Se tomó una alícuota de 0.

358 def 32. mexicana (accesión 48). M.128 bcde 69.43 gh 72 Chiapas C.451 b 321. F. gracilior 3. G.Tabla 2.62 bcd 16 Chiapas C.385 bc 165 de 83 Chiapas C. la presencia de componentes con propiedades medicinales justifica su importancia e interés medicinal.67 a 55 Puebla C. VASSEUR. solamente encontraron diferencias en el contenido de azúcares y ácidos orgánicos. PAOLOCCI. nelsoni 15. En frutos igual que en las flores tampoco se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie. (2003) reportan resultados similares al estudiar el contenido de flavonoides y fenoles totales en cinco accesiones de frutos de tejocote de la especie Crataegus azarolus L.1783 67.05. nelsoni (accesión 77) (Tabla 1). Literatura Citada BIGNAMI. ni con la taxonomía. se infiere que el contenido total de fenoles.964 a 202.24 fgh 25 Puebla C.. J. nelsoni (accesión 77) y C.43 ef 69 Chiapas C.839 bcde 222. En contraste.48 fgh DHS 9. 2003. mexicana 7. Preliminary evaluation of nutritional and medicinal components of Crataegus azarolus fruits. Antioxidant activities of Crataegus monogyna extracts. Bignami et al. sp nov 33.276 bcde 241. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Análisis estadístico :Se realizó un análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de Comparación de medias de Tukey con un α = 0. M. FROTIN. nelsoni 35.309 bcd 272. y BERTAZZA.582 ef 27.516 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0. se encontraron las concentraciones mas altas de compuestos fenólicos en las especies C.81 fgh 51 Chiapas C. nelsoni 20. mexicana 10. 2003). stipulosa 18. POMMERY. gracilior 8. stipulosa (accesión 2) se encontraron los valores mas altos de flavonoides en contraste con la especie C. A. BAHORUM.13 gh 100 Puebla C.0). con la finalidad de determinar si existen diferencias quimiotaxonómicas al conocer el perfil y concentración de estos metabolitos.555 f 126. T. mexicana (accesión 11) y C.81 fg 50 México C.549 def 60. nelsoni 14. Acta Horticulture 597: 95-100.615 cdef 46.14 h 66 México C. mediante el programa Statistical Analysis System (SAS. nelsoni 21.. version 8. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de frutos de Crataegus Flavonoides Fenoles Accesión Origen Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) 8 Chiapas C.. ni por origen (Tabla 2). gracilior 14.. por lo que posiblemente puedan ser de origen genético (Bignami et al.576 bc 90. 126 .05. pero las variaciones observadas no se relacionan con el origen. En las flores de las especies C.85 ab 86 Puebla C. estos resultados sugieren elucidar las estructuras de los flavonoides presentes en la especies y accesiones. nelsoni 20. Planta Medica 60: 323-328. Por lo tanto. J.784 bcde 85. C. 1994. SCOSSA...9 bc 22 Chiapas C. Conclusiones Por lo tanto. nelsoni (accesión 52) y C. gracilior 13.500 bcde 181. Resultados y discusión El análisis de varianza mostró que las flores tuvieron un mayor contenido de fenoles y flavonoides que los frutos.. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre especies y accesiones de Crataegus.216 ef 93. Sin embargo. stipulosa 14.76 fgh 63 México C.877 b 234. nelsoni 11.43 cde 27 Chiapas C.86 cd 26 Puebla C.24 bc 18 Chiapas C. PINKAS. sp nov 20.303 a 95.24 fgh 19 Chiapas C. Estos mismos autores mencionan que los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes especies y accesiones analizadas. mexicana 10.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:128-131

Fruits/Frutales - October 2007

Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L.) en Vivero Zerpa, Eduardo y Añez, Miguel, UNELLEZ-Guanare, Portuguesa 3350. Venezuela Resumen Para evaluar el efecto de aplicaciones foliares de un biofertilizante sobre el desarrollo vegetativo de lechosa tipo Cartagena en vivero, se instaló un ensayo en la finca agroecológica “La Martinera”, sector La Florida, parroquia Mesa de Cavacas, municipio Guanare, estado Portuguesa, Venezuela, desde junio hasta agosto de 2006. El diseño experimental usado fue completamente al azar con cuatro (4) tratamientos y cinco (5) repeticiones. Los tratamientos fueron: T1: fertilizante químico, dosis de 500 cc por 100 litros de agua; T2: humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1: 6; T3: humus líquido de lombriz 1:2 y T4: humus líquido de lombriz 1:4. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas, biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones foliares del humus líquido no tuvieron efecto sobre las variables vegetativas antes mencionadas, excepto en biomasa radical. El humus líquido de lombriz 1:4 produjo mayor efecto sobre las raíces de las plántulas. Estos resultados permiten concluir que el humus líquido de lombriz 1:4 tuvo un efecto positivo sobre el desarrollo radical de las plántulas de lechosa en vivero. Abstract To evaluate the effect of foliar applications of a biofertilizer on vegetative development of papaya (Carica papaya L.) ‘Cartagena’ we conducted an experiment at “La Martinera”, La Florida, Guanare municipality, Portuguesa state, Venezuela from June to August 2006. The treatments were: T1 inorganic fertilizer 500 cc per 100 litters water; T2 earthworm liquid humus (cattle manure) diluted 1:6; T3 earthworm liquid humus 1:2 and T4 earthworm liquid humus 1:4. The analyzed variables were: plant height, stem diameter, number of leaves active photosynthetically and fresh and dry biomass of roots and stem plus leaves of papaya seedlings. Foliar applications of earthworm liquid humus no had influence on vegetative variables, except biomass of roots. Earthworm liquid humus 1:4 had more effect on roots biomass of papaya seedlings. In conclusion, applications of earthworm liquid humus 1:4 had positive effect on roots development of papaya seedlings in nursery.

Key-words: liquid humus, biomass, plant height, stem diameter. Palabras clave: humus líquido, biomasa, altura de planta, diámetro de tallo. ________________________ El lechosero cuyo crecimiento es rápido, puede aprovechar al máximo las condiciones climáticas favorables cuando cuenta con un abastecimiento correcto y simultaneo de nutrimentos; por eso se considera como un frutal cuya reacción a la fertilización es excelente (Avilán et al., 1989). El sistema radical del lechosero se compone de unas pocas raíces grandes tuberosas, provistas de muchas raicillas alimentadoras (León, 1968). El tallo es delgado, erecto, sencillo o algunas veces ramificado por daños, algo flexible, de 2 a 10 m de altura, cilíndrico, suave, esponjoso-fibroso, jugoso, hueco, de color gris a café grisáceo, de 10 a 30 cm de diámetro y endurecido por la presencia de cicatrices grandes y prominentes causadas por la caída de hojas e inflorescencias (Avilán, 1986). Este frutal necesita del aporte significativo de nutrimentos desde el inicio de su desarrollo y es a partir del vivero donde las plantas deben recibir una fertilización apropiada que cubra los requerimientos nutricionales. La acumulación de materia seca por la parte aérea del lechosero es creciente y constante. Los macroelementos extraídos por el cultivo en mayor proporción son N y K, seguidos en orden decreciente por Ca, Mg, P y S (Avilán et al., 1989). La absorción de los nutrimentos por las hojas se realiza con mayor rapidez que a través del suelo, el aprovechamiento de los elementos suministrados a la hoja es claramente mejor que cuando estos son aplicados al suelo (Trenkel, 1980). La efectividad de la fertilización foliar, depende en gran medida de la cantidad absorbida de los nutrimentos a través de la superficie y su traslado por los conductos floemáticos, requiriendo un gasto de energía metabólica. Estas sustancias nutritivas deben atravesar la cutícula, las paredes (primaria y secundaria) y la membrana plasmática hasta llegar al interior de la hoja (Rodríguez, 1982). El humus de lombriz es considerado como la fracción de la materia orgánica soluble en los álcalis diluidos y precipitados por ácidos, además el humus contiene otros ácidos húmicos insolubles en los álcalis y de gran importancia. Conformado principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno y en menor proporción por elementos minerales, conociendo que los elementos varían en cantidad y proporción dentro del material húmico, dependiendo básicamente de las características químicas de los sustratos que le dieron origen (Bollo, 2001). Luna (2001), señala que productos orgánicos como el humus de lombriz roja

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californiana (Eisinea foetida), específicamente humus líquido para aplicaciones foliares; posee propiedades importantes en el aporte de nutrimentos y sustancias húmicas solubles necesarias para el desarrollo vegetativo de las plantas cultivadas. Su utilización es limitada, debido a las restricciones que se presentan por la escasa información técnica acerca de su uso adecuado en diversos cultivos. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto del humus líquido de lombriz sobre el desarrollo vegetativo de plántulas de lechosa en vivero. Materiales y Metodos El ensayo se desarrolló en la finca agroecológica “La Martinera”, ubicada en la carretera nacional Guanare-Biscucuy, sector La Florida, municipio Guanare, estado Portuguesa. Venezuela. El sector situado entre las coordenadas UTM (410000 – 412000E y 1004000 – 1006000N). La zona clasificada como bosque seco tropical, con temperatura media mensual de 25,66 0C y una altitud de 211 msnm. El sustrato empleado fue una mezcla de tierra, arena de río y materia orgánica (estiércol de bovino), en proporción 2:1:1, respectivamente. El análisis químico del sustrato reflejó que tenía 0,55 % N, 2200; 300 y 3000 ppm de P, K y S, respectivamente y pH de 6,4. Se usaron bolsas de 1 Kg de polietileno negro. La desinfección del medio de propagación se realizo con agua caliente, aplicando 250 ml por bolsa. La semilla de lechosa utilizada fue tipo Cartagena y se colocaron tres semillas por cada bolsa, quince después de la emergencia de las plántulas se hizo un entresaque para dejar dos plántulas por bolsa. Los tratamientos aplicados fueron: T1 fertilizante químico foliar (10; 4; 2; 0,2 % de N, P, K y Mg, respectivamente), dosis de 500 cc por 100 litros de agua. T2 humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1:6. T3 humus líquido de lombriz 1:2. T4 humus líquido de lombriz 1:4. La composición química del humus era: 0,1; 0,01; 0,12 y 0,014 % de N, P, K y S, respectivamente. Tabla 1. Altura de planta (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Altura 20 Altura 30 Altura 40 Altura 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 10,4 a 9,3 b 10,5 a 13,7 ab 13,3 b 13,9 ab 17,4 ab 17,7 b 17,1 b 22,6 22,8 22,0

Humus 1:4 9,8 ab 14,7 a 18,9 a 24,6 ______________________________________________________________________ El diseño experimental usado fue completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones, cada repetición tenía ocho bolsas, para un total de 40 bolsas por tratamiento. La unidad experimental constituida por una bolsa con dos plántulas. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas y biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones de los tratamientos se efectuaron cada 10 días, a partir del día diez de emergidas las plántulas, la cantidad de producto aplicado por tratamiento fue de 600 ml aproximadamente con asperjadota de espalda. La recolección de información se hizo cada 10 días, desde el vigésimo día de emergidas las plántulas. La determinación de masa fresca y seca, se realizo una sola vez a los 50 días de emergencia de las plántulas, para estas variables se colectaron al azar ocho plántulas por repetición de cada tratamiento. Se cortó la planta a nivel del cuello y se peso por separado el sistema radical de la parte aérea (tallo más hojas) y obtener masa fresca y luego se sometieron a estufa por 72 horas a 60 oC, para la masa seca. El análisis estadístico empleado fue análisis de varianza para el modelo de clasificación simple (diseño al azar) y la comparación de medias mediante la prueba de Tukey al 5 %. Resultados y Discusion Altura de planta: Esta variable presentó diferencias estadísticas a los 20; 30 y 40 días, mientras que a los 50 días no hubo diferencias entre los tratamientos (Tabla 1.). El T4 (1:4) consistente- mente mostró los mayores valores a partir de los 30 días de

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emergidas las plántulas, esto permite suponer que la dilución 1:4 del humus líquido puede ser la más apropiada, para lograr un buen desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa. Las diluciones 1:4 y 1:2 de humus líquido tuvieron resultados estadísticamente similares al fertilizante inorgánico, lo cual indica que logramos un resultado similar con el humus, pero habrá menor impacto ambiental producto de los agroquímicos y los frutos serán menos nocivos para la salud de los consumidores, al usar esta última como fuente de nutrimentos. Torres (2005), determinó diferencias significativas en altura de planta al comparar algunas diluciones de humus líquido y un fertilizante inorgánico, para plántulas de parchita maracuyá en vivero, a los 51 días de emergidas, esos resultados son distintos a los obtenidos en este trabajo, posiblemente porque son especies fruticolas diferentes. Tabla 2. Diámetro de tallo (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Diámetro 20 Diámetro 30 Diámetro 40 Diámetro 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 0,29 ab 0,30 a 0,28 b 0,44 0,41 0,43 0,54 0,51 0,51 0,64 0,64 0,64

Humus 1:4 0,30 a 0,42 0,55 0,66 ______________________________________________________________________ Tabla 3. Número de hojas fotosinteticamente activas, a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Nº hojas 20 Nº hojas 30 Nº hojas 40 Nº hojas 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 4,05 3,85 3,90 5,63 5,65 5,55 7,48 7,25 7,65 9,50 8,85 8,85

Humus 1:4 3,93 5,53 7,40 9,00 ______________________________________________________________________ Tabla 4. Masa fresca y seca (g) de las partes aérea(A) y radical(R), a los 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Masa fresca(A) Masa seca(A) Masa fresca(R) Masa seca(R) ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 6,99 7,32 6,65 0,91 ab 0,94 ab 0,89 b 2,92 b 3,57 ab 2,97 b 0,31 b 0,37 ab 0,31 b

Humus 1:4 8,49 1,11 a 3,73 a 0,41 a ______________________________________________________________________

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Diámetro de tallo: Para esta variable solamente se detectaron diferencias significativas a los 20 días (Tabla 2.), lo cual supone que el diámetro es muy consistente y no fue influenciado por los tratamientos aplicados. Los valores obtenidos en todos los tratamientos a los 50 días son apropiados, para realizar el transplante a campo definitivo. Esto significa que en este caso se puede usar indistintamente la fuente orgánica o la química, porque los resultados a lograr son similares, pero al igual que en la variable anterior, habrá menor impacto ambiental y frutos más sanos debido a la aplicación de fuentes orgánicas. López (2005), determinó valores comparables a los de este trabajo, cuando utilizo humus sólido de lombriz como sustrato para plántulas de lechosa, lo cual sustenta la importancia de la utilización del humus de lombriz en la multiplicación de este frutal. Número de hojas fotosinteticamente activas: Los resultados de esta variable, indican que no hubo diferencias entre los tratamientos a lo largo del trabajo (Tabla 3), posiblemente porque esta variable esta asociada a factores genéticos y es poco afectada por el ambiente y los tratamiento aplicados. La cantidad de hojas a los 50 días de emergencia de las plántulas es comparable a la obtenida por (López, 2005), cuando usó humus de lombriz como sustrato. Biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas: No se detectaron diferencias entre los tratamientos para biomasa fresca aérea, mientras que en la seca el humus líquido 1:4 tuvo un efecto superior al 1:2 (Tabla 4.). En la biomasa radical la dilución 1:4 fue mejor que el fertilizante inorgánico y todos los tratamientos con humus líquido mostraron valores mayores al inorgánico en la biomasa de las raíces tanto fresca como seca (Tabla 4.). Acevedo y Pire (2004) y López (2005), obtuvieron mayor cantidad de masa seca en la medida que aumentaba la proporción de humus en el sustrato utilizado, sin embargo, en el presente trabajo no se observó esa tendencia, probablemente porque en este experimento el suministro de humus fue foliar y como señaló (Trenkel, 1980), existe un aprovechamiento diferencial de los macroelementos nutritivos, dependiendo si la aplicación es foliar o por el suelo. Conclusiones El humus líquido de lombriz no tuvo efecto sobre las variables vegetativas analizadas El humus líquido de lombriz generó un efecto positivo sobre la biomasa radical. La biomasa aérea de las plántulas no fue influida por la aplicación de humus líquido de lombriz. La dilución en agua (1:4) del humus líquido de lombriz fue la más efectiva, para un mejor desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa en vivero Literatura citada Acevedo, I. y R. Pire. 2004. Efecto del lombricompost como enmienda de un sustrato para el crecimiento del lechosero (Carica papaya L.). Interciencia 29(5): 274-279. Avilán, L. 1986. El Lechosero. Editorial América. Caracas. 167 pp. Avilán, L.; F. Leal y D. Bautista. 1989. Manual de Fruticultura. Cultivo y Producción. Capítulo IX. Caricaceae. Editorial América. Caracas. pp. 581 y 582; 629 y 630. Bollo, E. 2001. Humus de lombriz y su aplicación Venezuelagrícola nº 2. pp. 38-41. León, J. 1968. Fundamentos Botánicos de los Cultivos Tropicales. Editorial IICA. San José de Costa Rica. pp .417-422. López, A. 2005. Efecto de cuatro sustratos sobre variables biométricas y biomasa en plántulas de lechosa (Carica papaya L.). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ.34 pp. Luna, I. 2001. Producción, uso y manejo de los bioestimulantes, abonos orgánicos, acondicionadores y biofertilizantes a partir de fuentes no convencionales. CORPOICA Regional 7. Proyecto Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria (PRONATTA). Santander, Colombia. pp. 27-28. Rodríguez, F. 1982. Fertilizantes. Nutrición Vegetal. AGT EDITORES S.A. México. pp. 29-31.

Torres, G. 2005. Efecto de fertilizantes foliares sobre el crecimiento en vivero de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ. 42 pp. Trenkel, M. 1980. Abonamiento foliar. Manual de fertilizantes. Temas orientación agropecuaria. Bogotá, Colombia nº 61. pp. 4655.

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Mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. These findings will lead to studies to explain why there is no fruit set in October-January. 1987). dependiendo del genotipo y lugar donde se desarrolla.E. La corola tubular se abre en la parte superior en cinco segmentos o pétalos redondeados. Words key: inflorescences. de dos a seis flores cada uno. 1990). son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. pero en la mayoría de los casos solo un óvulo se fertiliza. de la base de cada uno de ellos sale un estambre.. Edo de México. dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el basal hasta el más interno. a que se desconoce la fenología del cultivo.E. The number of flowers was evaluated in 30 cm of the basal and terminal part of six branches of each one of the genotypes. El conocimiento generado permitirá estudiar las causas por las cuales no hay amarre de fruto en la floración de octubre – enero. Pouteria sapota (Jacq. Moore & Stearn). el ovario es pubescente. 1976. con follaje que se renueva continuamente. to the lack of knowledge of the phenology of the species. así como iniciar trabajos de raleo de frutos. al igual que el número de hojas que puede ser de 23 y hasta 38. among other things. as well as to start working on fruit thinning. desafortunadamente.Zaragoza Saúl. anthesis. México Domínguez-Ordoñez. Gro. Hort. imbricados.27 cm2 (Ibarra . V. Moore &Stearn) en Apoyeca.) H. y VI. (sin cuajado de fruto) y el otro de abril – julio. The number of flowers differs between genotypes (from 118 to 311 flowers in 30 cm).) H.34 hasta 239. Un grupo de investigadores del Colegio de Postgraduados. Se identificaron dos periodos de floración uno en octubre – enero.mx. III. Hay además 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos. El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq. Moore & Stearn.2005) Las flores brotan en grupos. in October January (no fruit set) and in April-July (fruit set and main harvest. México. and is greater in the terminal part.) H. phenology. de copa simétrica o irregular. A group of researchers of the Colegio de Postgraduados. seleccionando. inmediatamente debajo del follaje nuevo. Carretera México-Texcoco. Palabras clave: Inflorescencias. 1987). ______________________________ El Zapote Mamey. are few selections and the knowledge is limited regarding handling. Es nativo de América y su centro de origen se extiende desde el suroeste de México hasta América Central. con el fin de establecer plantaciones con clones del material seleccionado para incrementar el rendimiento y calidad. 56230. 132 .October 2007 Fenología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq. VI. due to. Las hojas se concentran en el ápice de las ramas. Unfortunately. Es una especie polimorfa. Campus Montecillo. el pistilo mide 9 mm de largo. debido entre otras cosas. Villegas. El número de flores se evaluó en 30 cm. Interamer.) H. antesis. IV. de la parte basal y terminal de seis ramas de cada uno de los genotipos.Proc. in order to establishing plantations with clones of the selected material to increase yield and quality. from January to May). Resumen. 51:132-137 Fruits/Frutales . From 2004. Se estudió la fenología y la intensidad de la floración en los genotipos Pardo II. son pocas las selecciones que existen y limitado el conocimiento en relación a su manejo. CP.Monter Ángel. que están insertos en la corola a un nivel inferior a la inserción de los estambres. en ramas de más de un año) y es mayor en la parte terminal. Eduardo Espinosa. ha trabajado en la cañada de Humuxtitlán. en grupos compactos. Moore & Stearn). characterizing and vegetative propagating outstanding genotypes of mamey. García-Villanueva. es originario del sureste de México y Centro América con amplio potencial para consumo humano y explotación comercial. Two flowering periods were identified. Gro. normalmente con 5 lóculos. la cual comprende 40 géneros y 800 especies (Bailey y Bailey. fenología. Universidad Autónoma de Chiapas. en los nudos sin hojas de las ramas terminales. Tienen de ocho a diez sépalos. pertenece a la familia Sapotaceae. Leonel. por lo común el árbol es alto hasta de 30 metros. Trop. (con cuajado de fruto y la cosecha principal que se realiza desde enero hasta mayo). as well as generating information related to the crop. email: leonel@colpos. el área foliar por brote puede ser desde 148. Soc. is native to southwest of Mexico and Central America with wide potential for human consumption and commercialization. Las inflorescencias tienen de 6 hasta 16 flores. Pennington.E. Estado de Guerrero. caracterizando y propagando vegetativamente genotipos sobresalientes de mamey. así como generar información para su cultivo. El número de flores difiere entre genotipos (desde 118 hasta 311 flores en 30 cm. has worked in the “Cañada de Huamuxtitlán”. selecting. La forma de la hoja varía de ovada a lanceolada (León. (León. desde 2004. Abstract.

los meses de julio y agosto son los de mayor precipitación (SEGOB. ubicada en el ejido de Alpoyeca. lo que resulto en menos de un fruto maduro por rama. Morera (1982) menciona que las flores son pequeñas y casi sésiles. Municipio de Alpoyeca. En cinco genotipos el peso del fruto es superior a 500 g. 1988 y 2000. la caída de hojas es de mediados de noviembre a enero. Alpoyeca. la altura de los árboles en promedio es de 6 metros (Cuadro 1). ‘Mayapan’(7) y ‘Patin’ (4). 1995).19 6 27 de febrero-30 de abril Febrero-Abril Pardo IV 29. altura de planta. Gro. 1972) y en cítricos (Krajewski y Rabe. fueron seleccionados. para evaluar los cambios durante el desarrollo floral y la intensidad de floración. tomando en cuenta la época de cosecha y caída de hojas. (Sturroc. sólo Pardo V tiene frutos de 350 g. Diámetro de tronco. la humedad relativa promedio es de 62. pero pocas llegan a producir fruto. Materiales y Metodos La investigación se realizó en una huerta de mamey [Pouteria sapota (Jacq. propiedad del señor Efraín Pardo. Se seleccionaron 15 ramas al azar para ‘Copan’.44 0 C y se presenta en el mes de marzo y la mínima de 8. La humedad relativa oscila de 78% en los meses de junio a septiembre y de 38% en marzo y abril. con temperatura promedio anual de 22 ºC y precipitación de 800 milímetros. cada rama tenia 1. la caída de hojas es de finales de febrero a finales de abril. El número de árboles por cultivar fueron ‘Magaña’ (10).. con relación al meridiano de Greenwich (INEGI. a diferencia de otros frutales presenta puntos fijos de floración. crecen en grandes cantidades debajo de las ramas nuevas y a lo largo de ellas. Cuadro 1. por otra parte. 2002). 1988).) (m) Pardo II 31. Observaron que la apertura floral se inició durante la noche y varió de uno a seis días para verano e invierno respectivamente. mientras que Pardo IV y V se cosechan de marzo a mayo. Las observaciones se realizaron semanalmente desde principios de diciembre de 1994 y continuaron durante todo el año. A pesar de que los árboles se desarrollaron en las mismas condiciones de manejo del huerto. Los climas predominantes en el municipio son: cálido subhúmedo. En México.).030 de altitud. El objetivo de esta investigación fue estudiar la fenología de la floración en seis genotipos de mamey en la Cañada de Humuxtitlan.5 mts de longitud aproximadamente.62% (Ibarra. Pardo II y VI se cosechan de enero a marzo. Guerrero. Las tasas de absición fueron altas en todos los cultivares. (SAGARPA. estudios con relación a la fenología de la floración en las Sapotaceas y en especial en mamey son poco conocidos o nulos. sin embargo. ‘Tazumal’ fue el primero en comenzar a florecer (junio) y ‘Magaña’ fue el ultimo (octubre). La temperatura máxima es de 37. ‘Mayapan’ y ‘Tazumal’. ‘Tazumal’ (6). La formación de flores de los brotes ocurrió generalmente próxima al follaje de las ramas en todos los cultivares.. la floración no se presento en el total de los cultivares de abril a junio. 1959). 2005. de Chilpancingo. Pardo III y VII se cosechan de febrero a abril. la antesis se presento con la puesta del sol y los botones de nuevas flores aparecieron en ciclos de 7 días.) Seis Genotipos previamente caracterizados por investigadores del Colegio de Postgraduados. la caída de las hojas en el primero es de finales de febrero a finales de abril y en el segundo de finales de diciembre a finales de abril respectivamente. Gro. México Genotipo Diámetro del altura del Caída de hojas Cosecha tronco árbol (cm. cálido y semicálido subhúmedo. La cabecera municipal se localiza a 1. Davenport y O´Neal (2000) estudiaron la floración en árboles de zapote mamey cv. caída de hojas y cosecha en seis genotipos de zapote mamey.. estos procesos han sido ampliamente estudiados. en frutales tropicales como aguacate (Salazar-García.76 6 27 de febrero-30 de abril Marzo-Mayo 133 .26 7 15 de noviembre-30 de Enero-Marzo enero Pardo III 31. ‘Copan’ (5). 2000).23 °C en diciembre. los cultivares mostraron diferencias en la formación de los botones florales. Magaña de 20 años. La estación de floración (considerada como el periodo de formación de los primeros botones florales a la antesis de la última flor) se presentó de junio a febrero del siguiente año (abril para ‘Magaña’).) H. Moore & Stearn] establecida en el año de 1993 (de 14 años). los mismos autores observaron la floración y fenología en árboles de zapote mamey de 23 años. en mango (Aubert y Lossois. Entre los paralelos 17°32´y 17°40´ de latitud norte y entre los 98°01´ y 98°31´ de longitud oeste. Florida. otras características se muestran en el cuadro 2. en el Tropical Research and Education Center (TREC) en Homestead. Gro. que se localiza al oriente de la capital del estado en la región montañosa a 196 Km.El mamey produce gran cantidad de flores. y 20 (dos por árbol) para ‘Magaña’ y 10 en ‘Patin’.

69 cm. Los datos de la intensidad de floración se analizaron estadísticamente.1 A 25..34 678.2 25. Cosecha 20062007 Genotipo Peso de fruto (g) Semilla Pardo II Pardo III Pardo IV Pardo V Pardo VI Pardo VII 560.49 64.46 19.3 25. señala que es de dos a seis.5 38 41..62 16. en el mes de julio se quitaron las mallas y se contabilizo el número de flores encontradas en la sección de rama (figura 3).30 de diciembre. marcándose 30 cm. cada sección de la rama fue cubierta con malla antiáfidos (figura 2) en el mes de abril.07 73.28 Proporción (%) Pulpa 69.11 10. hasta la antesis.8 21. Resultados y Discusión Los seis genotipos evaluados presentan inflorescencias en las cicatrices axilares de las hojas de cada nudo (braquiblasto).6 46.8 22.37 12.55 1. en los mismos genotipos se seleccionaron 5 ramas en las que se realizaron observaciones mensuales para establecer la evolución desde la brotación de yemas florales.1 Pardo V 29..26 de Enero-Marzo enero Pardo VII 29. México.27 de Marzo-Mayo febrero Pardo VI 28. Figura 2. Sería importante que en futuras investigaciones se considerara este aspecto para ver si está relacionado con el ambiente o genotipo..8 20.76 73.01 9.10 18. el diámetro promedio en la parte basal fue de 1. sección de rama de 30 cm. utilizando la prueba de medias Tukey con α ≤ 0. el número de flores es de 6 hasta 16 por inflorescencia en las ramas de un año y hasta cinco o seis años. en 6 genotipos estudiados en Alpoyeca.77 Color de pulpa L 42. en cada genotipo se seleccionaron 6 ramas en el mes de abril de 2006. mientras que en la parte terminal fue de 1.7 21. Respecto al número de flores por inflorescencia.79 14.2 39.05 16. Protección de sección de rama con malla antiáfidos Figura 3. 134 . la longitud promedio de las ramas fue de 75 cm.Conteo de flores en cada sección de rama Para la fenología de la floración.09 Cáscara 14. de cada rama (figura 1). (Inicio de brotación de yemas florales).92 349.63 Índice de forma 1. Figura 1.8 28.89 72..6 17.56 688. para evaluar la intensidad de floración.65 1. todos los genotipos presentan de 6 hasta 16 flores. mientras que en Apoyeca.07 9.76 6 15 de noviembre.92 6 30 de diciembre – 27 de Febrero-Abril febrero Cuadro 2.32 589. Características de los frutos de zapote mamey.26 659.17 17. tomándose fotografías de los cambios presentados con una cámara digital. ocasionalmente se encuentran flores en brotes del mismo año en las axilas de las hojas (figura 4).48 1.80 1. Gro.10 75.3 B 20. León (1987).54 7 Para establecer la secuencia de cambios que ocurren en el desarrollo de la flor. tres en las parte apical y 3 en la parte basal de la rama.7 18.60 1.34 cm.6 23.0 35.05%.56 14.

estambres y estaminodios fusionados a los pétalos. d) caída de pétalos. El comportamiento observado en los seis genotipos estudiados mostró que a finales del mes de abril inicia la brotación de yemas florales (figura 6a). están insertos en la corola debajo de la inserción de los estambres (figura 5. Dinámica de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. a) b) c) d) e) Figura 6. coincidiendo con lo reportado por Ibarra (2005).d). Figura 5. cabe mencionar. Pétalos imbricados.Figura 4. Características que presentan las flores de zapote mamey en Alpoyeca. quien evaluó otros genotipos de mamey en el mismo lugar. a finales de junio y principios de julio se presentó la antesis (figura 6c) y la caída de pétalos aproximadamente 15 días después de la antesis (figura 6d). imbricados. a) Brotación de yemas florales.a). son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. Pétalos fusionados. la mayoría de los casos no todos los óvulos se fecundan. México. Debido a que la emergencia de los botones florales no es uniforme. b) desarrollo de botones florales. e) amarre de fruto Fenología de la floración 135 . Guerrero. Guerrero. a finales del mes de agosto se da el amarre de fruto (figura 6e). c. en mayo aumenta el tamaño de los botones florales (figura 6b). están dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el más interno o basal (figura 5. abriéndose en la parte superior en cinco pétalos redondeados de color amarillento claro o blanco amarillento. la corola tiene cinco pétalos fusionados en la base (adnación) en más del cincuenta por ciento de los pétalos (figura 5b y 5c). México. el pistilo mide unos 9 mm. tampoco lo es la antesis que puede tardar hasta 45 días. d. el ovario es pubescente. Presencia de flores solitarias en ramas de un año La floración en algún algunos aspectos presenta características similares a las descritas por León (1987). c) antesis.. cuatro o cinco. simultáneamente se presenta emisión de yemas y antesis desde finales de junio hasta agosto. normalmente con cinco cavidades o lóculos. se fecundan de uno a dos óvulos y ocasionalmente tres. b. los 5 estambres se encuentran fusionados con los pétalos en la parte basal (connación) y 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos. a. Pistilo y estambres. los sépalos que se presentan en número de 8 a 10. de largo. En Alpoyeca hemos observado que dependiendo del genotipo.

00 b 258. Número total de flores en 60 cm. todos tuvieron mayor cantidad de flores sección apical de la rama con 213. permitiría tener producción todo el año. Gro. mientras que en la base fue de 154.33 bc 184.16. Fenología de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. es de 273 hasta 617 (Cuadro 4). incluso unos lo hacen de julio a agosto.. Cabe indicar que de la floración que se presenta en abril . Seria importante estudiar las causas de lo anterior.004%.67 a 306. Cuadro 3.00 b Pardo V 317. la floración que se presenta en los meses de noviembre a enero generalmente no cuaja ningún fruto. Gro.julio es donde se da el amarre de los frutos que se cosechan en los meses de diciembre a mayo. el amarre en zapote mamey en Alpoyeca. Periodo diciembre de 2005.33 bc 155. o bien que el número de flores no tiene relación con el amarre.67 ab Pardo VII 126. Gro. aunque existe variación entre cultivares. a diciembre de 2007.67 ab Valores con la misma letra en cada columna.67 b Pardo III 159. Número de flores en de 30 cm. las diferencias son atribuibles al genotipo. México es de 0..05 136 .En los seis genotipos se presentaron dos floraciones la primera y muy abundante desde finales de abril hasta mediados de julio y la segunda menos abundante de noviembre a enero (figura 7). de la sección basal con 317. Genotipo Número de flores por sección Basal apical Pardo II 102. México. Tomando en cuenta que las condiciones de manejo y ambientales en todos los casos fueron similares.00 bc Valores con la misma letra son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey con P≤0. México. a excepción de Pardo V.33 ab Pardo IV 81. por otro lado. D E F M A 1a Floración M J J A 2a Floración S O N D 2a Floración Figura 7.00 bc Pardo VII 311. Tomando en cuenta el total de flores en 60 cm. y que en cada rama se cosechan de 0 a 3 frutos. Intensidad de floración: Se encontraron diferencias estadísticas entre genotipos. Falta definir si Pardo V con mayor número de flores es el que tiene más amarre.67 a Pardo VI 345.00 a Pardo VI 138. Pardo V tiene mayor número de flores promedio en los 30 cm. aún con lo anterior. son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey P≤0..33 b Pardo IV 236. Genotipo Número de flores Significancia Pardo II 271. mientras que en la sección apical únicamente supera a Pardo II y IV (cuadro 3). el mayor amarre se tiene en la base.67 flores y supera estadísticamente a los demás genotipos. Guerrero.33 bc 206.00 bc Pardo III 417.33 c Pardo V 623. En los genotipos evaluados. por lo que el periodo de flor a fruto es de 17 hasta 19 meses en promedio. que de solucionarse.003 hasta 0. de rama basal y apical de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. Gazel-Filho (2000) indican que en Costa Rica el mamey florece de agosto a octubre.33 bc 168.05 Cuadro 4.

Soc. Bronx. Disco compacto. Manual “ Los municipios de Guerrero”. J.. Efraín Pardo y Alfonso Pardo. Ver. B. Moore and Stearm) de Alpoyeca Gro.Y.. A los CC. Comisión Nacional de Agua. Costa Rica 20 p. editado por CEDEMUN. Fla. Colegio de Postgraduados. Turrialba. T. No se encontraron diferencias en el desarrollo de la floración en los seis genotipos. León. Instituto Interamericano Ciencias Agrícolas. J.. Davenport. 70 (3): 357-374. M. and P. Lovatt. E. Flowering and fruit set of mamey sapote (Colocarpum sapota (Jacq) Merr. 600 p. J.. otro en octubre – enero . Oficinas de análisis hidroclimatologicos.) cv. stuart. E.. El número de flores por inflorescencia es de 6 hasta 16 en los seis genotipos . Mcmillan Cormell Univeraity. Bras. 1987. and E.. 2000. 2002. 1976. Botánica de los cultivos tropicales. Ags. Ibarra. H. INEGI. Geografía e Informática. Instituto Nacional de Estadística. Morera A. Citrus Flowering a Citrical Evaluation.. por las facilidades brindadas. Gobierno del Estado de Guerrero. Hort. AGRADECIMIENTOS : El trabajo fue realizado con apoyo económico de la Fundación PRODUCE del Estado de Guerrero. Flora –Neotropica apotaceae. 60 pp. El cuajado de frutos se presenta en la floración de abril – junio. E. México. The New York Botanical Garden. Inflorescence and flower development of the ‘Has’ avocado (Persea Americana Miller) during “on” and “of” crop year.San José. 2005. D. León. 1972. mediante al uso del analisis multivariado.Frutic. Méx. Rabe. Montecillo. Frets 27(4):269-268. A. and E. Iguala. 384 p. Fruit for Southern Florida. Bailey. Magaña in South Florida Scientia Horticulturae 83(1):61-70. van Royen) de la colección de ICATIE. 400 p. 1988. Morfología de las hojas y fonología en selecciones de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.)P. 1968. 1982. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Existen diferencias significativas en la intensidad de floración entre genotipos. 1990. Gazel-Filho. Lossois.L. Company N.. SAGARPA. Sci. Caracterización de chicozapote (Manilkara zapota (L. 200. 123 (4):537-544. Anuario Estadístico del Estado de Guerrero año 2000. Centro Nacional de Estudios Municipales. Lord and C. Costa Rica. SEGOB.Conclusiones En Alpoyeca. Gro. Bailey. Southeastern Printing. M... 24(3):727-730. 2000..Sci. Publishing. J. 1995. Literatura Citada Aubert. El periodo comprendido entre la brotación de yemas florales y antesis dura 3 meses aproximadamente. B. Consideración sur la penología des espeses frutares arbustiva. las plantas de zapote mamey presentan dos periodos de floración. Hort. Hay mayor número de flores en la parte apical de la rama. Aguascalientes. Pardo V tiene mayor floración y Pardo IV la menor. E. T. Fundamentos botánicos de los cultivos tropicales. Krajewski. New York. Gro. Tesis de Maestría en Ciencias. uno en abril – junio..Rev. O’Neal. Amer. Hortus Thiird. 1988.) H. Sturrock. Costa Rica. A.. Gobierno del Estado de Guerrero.445 p. J. en Enciclopedia de los Municipios de Guerrero. Los Municipios de Guerrero.1959. Secretaría de Gobernación. Salazar-Garcia.. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). Datos de clima. Pennington. 137 . J. y Cazones. J. El zapote.

E.Field work was coordinated with support of the Social Organization Tuxtla Chico SPR de RL. Trop. citrics and cocoa). El presente trabajo tubo como objetivo estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey. ornamentales. En Chiapas. jmfv@unach. En los Estados Mexicanos productores de cacao (Chiapas. Guillermo Moreno-Basurto. Caoba. the trees occur in home gardens in association with other crops (fruit-bearing. Most of the established trees are seedlings collected within the region. Abstract. principalmente) el árbol de mamey suele emplearse para suplir esta necesidad. destinándose el fruto para el consumo familiar o para su comercialización en fresco a precios bajos. roots (Yucca) and in smaller scale in monocultivo. El cultivo del Zapote Mamey en este Estado está asociado al cultivo de cacao (Theobroma cacao). Moore & Stearn) it is a fruit native of the MesoAmerican Region. 138 . The orchads of zapote mamey are established in association with fruit species (star fruit. The mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq) H. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. Moore & Stearn) es un frutal originario de la Región Mesoamericana. con el apoyo de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL. La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. which markets the zapote mamey to the interior of the Mexican Republic. forest and vegetables). Víctor Manuel Díaz-Vicente. In Chiapas. forestales y hortalizas) y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. 35% of the plantations are managed without agrichemicals. Orlando López-Báez. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios.October 2007 Estimación de Daños en Zapote Mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. Moore & Stearn) Ocasionados por la Tormenta Tropical Bárbara en la Región del Soconusco. López-Hernández. ornamental. Para ayudar en los procesos operativos.Proc. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. E. The present work has been to estimate the impact of the Tropical Storm Bárbara in the production systems of mamey. with 29% corresponding to plantations of more than 25 years. Saúl Espinosa-Zaragoza1. El Mamey. Mónica B. En Chiapas. 20 students and 10 professors were assigned. Chiapas. particularmente en Chiapas. ornamental (Hawaiian) and forest trees. b) tree fall and c) branch breakage. rambutan. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos (frutales. cuyo fruto se cosecha en cualquier época del año. se asignaron 20 alumnos y 10 profesores. El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. 51:138-142 Fruits/Frutales . mangoes. En México el interés ha ido en aumento debido al creciente mercado y la poca superficie destinada al cultivo de manera comercial. Chiapas. tiene un alto rendimiento en pulpa. cedro). entre otros productos. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. chicozapote. cítricos y cacao). México. Las huertas de Zapote Mamey se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. Mexico. rambután. El 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. a cual comercializa el zapote mamey al interior de la República Mexicana. Tabasco y Oaxaca. se consume en fresco y se comercializa como tal.mx Resumen. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. To help in the operative processes. bananas and plaintains. Hort. bananos y plátanos. mango. Interamer. ya que el primero suministra sombra al segundo para su adecuado desarrollo. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera. their main use is for fresh consumption. E. _____________________________ El zapote mamey es un frutal originario de la Región Mesoamericana. La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. chicozapote. Soc. Damage to the orchards from Tropical storm Bárbara were: a) fall of fruits. su principal uso es el consumo en fresco aunque la semilla se emplea para fines cosméticos y medicinales. su principal uso es el consumo en fresco. The age of the trees is in 71% of the cases equal or less than 25 years. además de evidenciarse la pérdida sustancial de mamey luego de la cosecha. no se le aplica ningún tipo de tratamiento poscosecha ni de conservación que permita mejorar su aspecto en el mercado y que reduzca la contaminación inicial del producto.

naranja. 2005). y aguacate. En el Municipio Tapachula se encuentra una de las áreas de mayor densidad dedicada a la producción de mamey. se planteó estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey aprovechando el interés Institucional de la Universidad Autónoma de Chiapas por vincular las actividades universitarias con el sector productivo a través de su modelo “Unidades de Vinculación Docente (UVD)”. Como se ha mencionado la mayoría de los árboles son de pie franco (propagación por semilla) y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región.En Chiapas la producción de frutales tiene alto potencial (COPLANTA. con todas las ventajas y desventajas que ello trae consigo entre las que pueden mencionarse su amplia adaptabilidad y variabilidad pero también su largo periodo juvenil e improductivo. Materiales y métodos La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. manzana. son árboles de pie franco. entre la que están el litchi. 2006). México. Considerando que el zapote mamey ha empezado a destacar entre los frutales que se están desarrollando en la región. durazno. 1986). chicozapote. por ello. 2002). Según la Junta Local de Sanidad Vegetal del Soconusco Chiapas para el año 2006 reportan 700 ha de Zapote Mamey en la región. ciruela mexicana. otro grupo de frutales han iniciado el periodo de expansión de superficie establecidas. y en menor escala en monocultivo. A nivel mundial. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. Sin embargo. México ocupa el primer lugar en superficie sembrada de zapote mamey y el segundo lugar en producción (5 Informe de Gobierno del estado de Chiapas. De manera común. marañón. papaya maradol. en ese sentido el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos y aunque todos los casos carecen de certificación oficial los aspectos en salud humana pueden ser favorables. Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco.7 ha (SIACON. creando confianza y credibilidad en la UNACH y abriendo la oportunidad de brindar servicio y orientación a los grupos de productores de este sector social. se asignaron 20 alumnos que participaron y se beneficiaron en el proceso de enseñanzaaprendizaje complementando su formación con la práctica. en este 2007 la tormenta tropical “Bárbara” afortunadamente no ocasionó péridas humanas. a cual comercializa una cantidad importante de mamey al interior de la República Mexicana. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas. el mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. limón persa. A últimas fechas los fenómenos meteorológicos han sido recurrentes en la Región del Soconusco. macadamia. excesivo vigor que dificulta el manejo y la cosecha así como la calidad de fruto sumamente heterogénea (Salcedo. Para ayudar en los procesos operativos. zapote Mamey. ornamentales y forestales. sin embargo se volvió a afectar a la fruticultura regional. Chiapas. plátano. En México se tienen establecidas 962. rambután. entre otros. La fase diagnóstica para decidir donde realizar las actividades se realizó con el apoyo de información proveniente de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL. Resultados y Discusión La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. mientras que los profesores lograran un vínculo claro con las comunidades rurales del entorno en el corto y mediano plazo. guanábana. al determinar que existen 72 mil hectáreas de cultivos frutícolas dentro de los cuales destacan el mango. 139 . en 2005 el huracán “Stan” ocasionó grandes estragos a la población y al sector primario.

Cítricos (Citrus sp. B) Mamey asociado con cacao.) y. Raphanus sp. Heliconia sp.. La asociación de cultivos encontrada fue mamey con: 1. Bananos y plátanos (Musa sp.) 10. etc) 5. cacao) 2. Mango (Mangifera indica) 7. profesores y productores involucrados en ella. C) Mamey asociado con banano y cítricos. lograran una relación de trabajo conjunto y fortalecer un trabajo teórico-práctico de las asignaturas que oferta la Facultad de Ciencias Agrícolas en sus Programas Educativos.. Por otro lado.-. El esquema agroforestal (Figura 2) favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie. entre otras) 6. al implementar esta UVD se permitió a los alumnos. Flores (Alpinia purpurata. Chicozapote (Manilkara sapota) 4.Figura 1. Cacao (T. Yuca (Yucca sp. Arranque de actividades de la Unidad de Vinculación Docente para la Estimación de daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara”. 11.7 hectáreas... Caoba -Swietenia macrophylla-. A) Mamey asociado con banano. Rambután (Nephelium lappaceum) 9. Teca -Techtona grandis-. Carambola (Averrhoa carambola) 3. entre otras) Esta situación es importante debido a que la producción de mamey es obtenida de sistemas agroforestales en donde la superficie en promedio por productor es de 4.) 8. Hortalizas (Lactuca sp. Maderables (Melina -Gmelina. A) B) C) Figura 2. sp. Cucumis sp. 140 .

Dirección de Vinculación. Además. bananos y plátanos. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture 39: 119-126 Binkley. Conclusiones La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. 2006. E. Gobierno del estado de Chiapas. Turrialba.A) B) Figura 3. Guatemala. El esquema agroforestal favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie. Algunas sapotáceas de Petén. Para la cosecha 2007-2008 los rendimientos se han visto afectados significativamente. C. 2005. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. Martínez y H. cítricos y cacao). UNACH. Programa Hortofrutícola. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. ocasionarán en el mediano plazo un efecto negativo en la producción por los daños ya citados (Figura 3). J. consecuencia igualmente de la ausencia de producción en las primeras cosechas. 2007. 2006. R. cedro). Nutrición Forestal. DGEU. Costa Rica 141 . México COPLANTA. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. Programa Hortofrutícola. Dan. Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco. Manual para la Administración de Unidades de Vinculación Docente. Elementos Conceptuales y Metodológicos de las Unidades de Vinculación Docente. A. CATIE.Quinto informe de Gobierno del estado de Chiapas. Árboles con daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” C) Por otro lado es importante destacar que las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. Practicas de Manejo. México. A. chicozapote. rambutan. las condiciones generales de la huertas. 1995. Literatura Citada Arzudía. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera. Editorial UTEHA. mango. El mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. El zapote. Caoba. 1993. Morera. Ayala. Estrada. Chiapas. A. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. no reflejándose en las pérdidas debido al sobreprecio del fruto en el mercado. por lo que el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos.. DGEU-DV-UNACH. el daño se estimó en 100 % de los ingresos brutos al productor debido a que al presentarse caída de frutos (aún cuando el árbol o parte del mismo se mantenga en pie) la cosecha fue nula. COPLANTA. 2007. Gobierno del estado de Chiapas. 1992. son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región.

Darwin Muñoz López. Yahia. Acta Horticulturae 604: 691-695 Agradecimientos: Docentes. Anatomía de la unión del injerto en mamey (Calocarpum sapota (Jacq. G. México. Italia. 1994. www. Secretaria de Agricultura. W. Pritchett. y J. Plant Production and Protection Series Núm.mx. 2003. J.). Roma. Neglected crops: 1492 from a different perspective. C. 1991.) Universidad y Ciencia 3: 23-29. y Pesca. alumnos de Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Chiapas. Grupo Noriega Editores. Sistema de Información Agropecuaria de Consulta. E. Postharvest Hot Air Treatments Effect o Insect Mortality and Quality of Sapote Mamey Fruit (Pouteria sapota). J. FAO. 1986. Ganadería. 142 . Sapote (Pouteria sapota) pp: 103-109 In: Hernando-Bermejo. Asociación Agrícola Local de Fruticultores del Soconusco. L. A. 2002. and R.) Merr. Presidente de la Organización de Productores Tuxtla Chico Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada y 20 productores asociados de los Municipios de Tuxtla Chico y Tapachula.Suelos Forestales. 26. conservación y mejoramiento.Salcedo. A. J. Ariza. propiedades. SIACON. León (eds.Morera.sagarpa. Editorial Limusa. G.

Keywords: passion fruit. Soc. Semillas de esta especie fueron sembradas en 300 bolsas de polietileno de 2 kg de capacidad. Hort. encontró que con el empleo de 20% de este componente. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. on the growth and time to transplant of passion fruit nursery plants. 200 of them.October 2007 AbonoOrganico y Vinaza Sobre el Crecimiento de Plantas de Parchita (Passiflora edulis f. Plants treated with LOF reached a greater height than those grown in the control GM. 200 de las cuales contenían un sustrato consistente en 4. Carretera El Tigre-Soledad. Plant tendrils appeared one month later in this GM when compared with the other two treatments. Same trend was observed for the dry weight of leaves.5:4. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). empleándose en los viveros diversos sustratos. con el cual se llenaron las 100 bolsas restantes. con el objetivo de evaluar el efecto de un abono orgánico líquido. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del abono líquido. Venezuela. Yelitza Medina y Felix Martínez. Materiales y métodos 143 . which would produce a reduction of the nursery production costs of this fruit species.gob. Venezuela. Maria Sindoni. Se condujo un ensayo en el campo experimental del INIA Anzoátegui. with a growing media (GM) mix consisting on 4. lo cual a su vez disminuiría sustancialmente los costos de producción en esta primera fase de la producción de esta especie frutal.Proc. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical. Edo. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos. The experiment was developed at the INIA Anzoátegui nursery. stems and roots. These results demonstrated the potentiality of using this LOF on passion fruit nursery propagation by getting a reduction of time required to field transplant . a byproduct of the water treatment of the Caroní River. Anzoátegui State. One hundred additional bags were filled with the control GM consisting on 2:2:1 CV:A:L without LOF application. un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. liquid organic fertilizer ____________________________ El género Passiflora está conformado por especies de importancia actual y potencial desde el punto de vista agrícola. así como tipos y dosis de fertilizantes químicos y orgánicos.5:4. cuando empleando sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. mezclado en partes iguales con vinaza.5:1 top soil (CV) : sand (A) : vermicompost (L). La parchita (P. mezclado en partes iguales con vinaza. Interamer. sobre el crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero. Trop. vermicompost. Hidalgo (data no publicada). a waste material from the sugar cane factory. Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de producto sobre la propagación de la parchita a nivel de vivero. mixed with bagass (1:1). The lowest values were observed in plants grown in the substrate with the low level of vermicompost without LOF application. La propagación sexual es el método tradicionalmente empleado en las siembras comerciales de esta especie frutal. en sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. 100 cc of LOF at 1% concentration were applied on a weekly base on 100 of these bags. se logran producir plantas de parchita de calidad comercial. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. An experiment was conducted to evaluate the effect of a liquid organic fertilizer (LOF). En 100 de estas últimas se aplicaron semanalmente 100 cc del abono líquido al 1%. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de un abono líquido. Abstract.) en Vivero Pablo Hidalgo Loggiodice. sin necesidad de fertilización química complementaria durante esta primera fase del cultivo. Dentro de éste existen más de 20 especies con frutos comestibles de importancia económica de las cuales sólo cinco son cultivadas comercialmente (Pérez. Passiflora edulis. Las plantas tratadas con el abono líquido alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato testigo con mayor proporción de lombricompuesto. Passion fruit seeds were planted in 2 kg capacity plastic bags filled. 51:143-146 Fruits/Frutales . Flavicarpa) es una de estas especies con mayores perspectivas de comercialización en el mercado nacional e internacional. En este último.ve Resumen. substrate. Venezuela. km 3. sobre parámetros de crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero. located at El Tigre. 2002). phidalgo@inia. Flavicarpa D. subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. presentando la región oriental de Venezuela condiciones ideales para su cultivo. El Tigre. Anzoátegui. edulis f. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo. evaluando el comportamiento de la parchita cuando propagada por semilla en bolsas a nivel de vivero.5:1 Capa vegetal (CV) : Arena (A) : Lombricompuesto (L). Estos tratamientos fueron comparados con un sustrato testigo consistente en 2:2:1 CV:A:L.

Es importante destacar que la aparición de éste es utilizada por los productores de la zona como indicador del momento ideal para el transplante en el campo. se agregó sólo agua. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del AOL. una vez por semana durante seis semanas.5:4. estado Bolívar. En todas estas se sembraron semillas de parchita. estado Anzoátegui. Para ello. en la proporción (2:2:1) CV:A:L. producido por la lombriz roja californiana (Eisenia fetida) alimentada con estiércol de vaca.5:4. P. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical (Figuras 3 y 4). Esta solución se mezcló previamente en partes iguales con Vinaza. 144 .5:1) CV:A:L. con 100 repeticiones por tratamiento. Sobre cien bolsas.5:1) CV:A:L. subproducto de la planta de potabilización de las aguas del río Caroní. Los datos fueron sometidos a un análisis de Varianza (PROC GLM) y separación de medias usando Prueba Student Newman Keuls’ (P=0. colectadas de frutos maduros seleccionados en una plantación comercial de la región. con la cual se llenaron 200 bolsas.5:1 CV:A:L +AOL 2:2:1 CV:A:L c 0 Tratamientos Figura 1: Altura de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas. Como parámetros a evaluar se midió la altura de las plantas. En este último.5:4. conteniendo el sustrato (4. 50 Altura de plantas (cm) 40 30 20 10 a b 4. Flavicarpa. Contra este testigo. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado. Venezuela.5:4.05) Resultados y Discusión El análisis de los resultados de la data obtenida mostraron que las plantas tratadas con el abono orgánico líquido (AOL) alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato con mayor proporción de lombricompuesto (Figura 1). un desecho del procesamiento de la caña de azúcar (Cuadro 1). para el consumo de los habitantes de la ciudad de Puerto Ordaz.El ensayo se llevó a cabo bajo condiciones de solario del vivero del campo experimental del INIA. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos (Figura 2). edulis f. ubicando las bolsas en el área de solario del vivero. fecha de aparición del primer zarcillo y el peso seco de la parte aérea y radical. se hicieron semanalmente ocho aplicaciones de una solución del abono orgánico líquido. capa vegetal (CV) y arena (A). Sobre las otras cien bolsas conteniendo el mismo sustrato y las cien conteniendo la mezcla testigo. Venezuela (Cuadro 2). se comparó una mezcla de componentes de sustrato consistente en (4. se procedió a llenar 100 bolsas negras de polietileno con el sustrato testigo consistente en una mezcla de lombricompuesto (L).5:1 CV:A:L 4. y se diluyó al 1% para aplicar 100 cc del producto final por bolsa.

5:4. Peso seco de raíces de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas 145 .5:1 CV:A:L 4.5 2 1.5:1 CV:A:L 4.5:1 CP:A:L 4. días para aparición 1er zarcillo 120 100 a 80 60 40 20 0 Tratamientos 4.5:4.5:4. 3.5:4.5:4.5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L b b Figura 2: Número de días necesarios para la aparición del primer zarcillo 7 Peso seco parte aérea (g) 6 5 4 3 2 1 0 a b c Tratamientos 4.5 0 Tratamientos Figura 4.5:1 CP:A:L + AOL 2:2:1 CP:A:L Peso seco de raíces (g) 3 2. Peso seco de la parte aérea de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas.5:4.No.5 a b c 4.5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L Figura 3.5 1 0.

56 pH 12.39 mgC/L (100%) Carbono humico 2.65 Concentración de carbono 4. Referencias Bibliográficas Pérez. Agradecimientos: Los autores agradecen al Dr. Valores 1. pp. lo cual puede resultar costoso. lo cual a su vez disminuiría los costos de producción. Roberto Schemel por la consecución y donación del abono orgánico líquido evaluado.87 0. D. aspecto importante si el productor depende de un suplidor externo para la consecución de este componente de sustrato. En: Memorias.6%) Material disuelto 23. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo. El empleo del abono orgánico líquido permitió disminuir de manera importante la cantidad de lombricompuesto requerido en la mezcla de sustrato.O.8 6.06 C. UCLA.0020 Zn (%) 0. 2002.23 0. (%) 5.47 mgC/L (56.Cuadro 1: Composición química de la Vinaza Determinaciones químicas Nitrógeno (%) Fósforo (%) Potasio (%) Magnesio (%) Azufre (%) Calcio (%) Hierro (ppm) Zinc (ppm) Manganeso (ppm) Cobre (ppm) Materia Orgánica (%) Cuadro 2: Composición química del abono orgánico líquido (AOL) Determinaciones químicas* Valores Nitrógeno Total (%) 0 P2O5 (%) 0. (dS/m) 15. Postgrado de Horticultura.25 mgC/L (5.0025 Mn (%) 0. Producción de passifloras en la región central del país. Primera Reunión Venezolana sobre la Investigación y Producción de Passifloras.55 mg/L *Análisis realizado por el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) y el Instituto de Edafología de la Universidad Central de Venezuela.4 0.2%) Carbono fulvico 1. 36-44. en esta primera fase de la producción de esta especie frutal.4 0.2 412 17 9 5 38 146 . Conclusiones Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de abono orgánico líquido sobre el cultivo de la parchita a nivel de vivero.928 CaO (%) 4.E.10 Fe (%) 0.054 Cu (%) 0.68 mgC/L (38.048 K20 (%) 0.2%) Carbono no humico 0.0027 M. sin detrimento en los parámetros evaluados.

diarrea.. la presente investigación tuvo como objetivo analizar. y que en Europa especies como C. (2002) reporta que el consumo de extracto de Crataegus presentó un efecto hipolipidémico en conejos con dieta alta en colesterol. & Sessé) Carlos A.Proc. Alemana. Estos mismos autores reportan que en Norteamérica se han colectado diversas especies para controlar problemas de vejiga. para buscar sustancias similares a las que tienen un uso médico en las especies europeas y chinas. se cree que pueden ser una alternativa medica para las enfermedades controladas por sus relativos europeos y chinos. & Sessé. al cual se le atañe un alto valor curativo en padecimientos del corazón y en el caso de tos. y aunque falta corroborarlo con separación. to check for similar substances to those that have a medical use in the European and Chinese species. para el control de enfermedades neurológicas como el Alzheimer. C. although it needs corroboration with separation.. C. Fitomedicamentos. ácidos triterpénicos y otros ácidos orgánicos. but it is hoped that tejocote can serve as a medicinal alternative for diseases controlled by its European and Chinese relative species Palabras clave: Espectroscopia infrarroja. laevigata (Poir. estos datos no han sido corroborados (Nieto Ángel y Borys. 1993. proantocianidinas. Chang et al. Zhang et al. metilos y metilenos. Existen reportes sobre especies europeas y asiáticas de este género que son utilizados para curar diversos padecimientos médicos. combinado con miel de abeja. where Chinese and European species have a proven medicinal use. pinnatifida Bunge y que las sustancias usadas como ingredientes médicos son los flavonoides. purification and identification. we found aromatic groups. in the northern hemisphere. perteneciente a este género. The traditional Mexican fruit. así como para el control de la hipertensión por su contenido de flavonoides. Correo-e: lit007a@gmail. México. Uno de los principales productos médicos del género Crataegus es el extracto etanólico de C.) de Cand. 2002). Rosaceae subfam. Hort.. los cuales. Suiza y Francesa y con efectos comprobados son C. sedante y para el control del insomnio. y C. azarolus L. & Kit. monogyna Jacq. laevigata (Poir.. pinnatifida Bunge. como “facilitador” de la circulación. Soc. y la tradicional fruta mexicana conocida como tejocote (Crataegus mexicana). Linares et al. methyl and methylene (probably flavonoids). China. The genus Crataegus has a distribution of species around the world. C.) de Cand. y otras especies afines han sido históricamente utilizados como antiespasmódico. We made a chemical study of the etanolic extract of the Mexican tejocote. C.. En los espectros obtenidos mediante espectroscopia infrarroja se encontraron grupos aromáticos grupos OH. nigra Wald. mediante espectroscopia infrarroja. la hoja. (2002) hicieron una revisión sobre los usos médicos de Crataegus y reportan que las especies de este género incluidas en las Farmacopeas Europea. que ha sido estandarizado en Europa (Chang et al. por lo que los compuesto más probables sean los flavonoides. Chapingo. In the spectrum obtained by infrared spectroscopy. spathulata Michx. donde especies chinas y europeas tienen un probado uso en medicina. Phipps et al. Maloideae ____________________________ En México. Abstract. oxycantha L. (2004) utilizaron flavonoides de C. Antonieta Goytia-Jimenez. Universidad Autónoma Chapingo. purificación e identificación. Interamer. OH groups. mexicana Moc. El género Crataegus tiene especies distribuidas por todo el mundo. también existen reportes del uso por parte de los Cherokees que utilizaban C. sin embargo. en donde existen diversos productos comerciales de estas especies. & Kit. Dalinda Sánchez-Vidaña & M. Trop. pentagyna Wald. tejocote. (2003) reportaron que en China extractos de diferentes especies del género Crataegus son utilizados para ayudar a la digestión y el control de la diarrea.. los grupos funcionales de los compuestos que contienen las fases acuosa y etanólica del extracto etanólico de C.October 2007 Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc. laevigata (Poir. corresponden a los reportados para especies europeas y chinas. (sinónimo de C. 1995).) de Cond. 51:147-150 Fruits/Frutales . por su probado efecto vasodilatador. These compounds correspond to the flavoniods reported to European and Chinese species. en el hemisferio norte. belonging to this genus. 147 . Inglesa. deshacerse de las piedras de hígado y vejiga. órganos del tejocote como el fruto. 56230. por lo que también serviría para el control de este último.com Resumen. C. can have this potential use. la flor o la corteza de la raíz son tomadas en forma de té. tiene este uso potencial por lo que la presente investigación tuvo como objetivo hacer un estudio químico del extracto etanólico (forma más utilizada en Europa para las especies de este género) del tejocote mexicano. y ginecológicos. monogyna Jacq. por lo que para corroborar si el extracto etanólico de tejocote puede tener alguna actividad médica. por las señales encontradas en este estudio. Núñez-Colín.).. Zhang et al. ex Hill.

24 1539. la cual se le llamó fase soluble en etanol.17 1921.96 1446.57 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en etanol absoluto Extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1966.79 1771.1 4000.55 3778.13 2341.34 3779.68 1843.94 1843. se recupero el extracto puro eliminando el disolvente utilizado para la extracción. este extracto puro se intentó disolver en etanol absoluto.75 1867.00 3709.50 2854. a esta fase se le llamó fase soluble en agua.09 3851.5 130 120 110 100 90 80 70 %T 60 50 40 30 20 10 2925. Se utilizaron hojas de la accesión 54 del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo. 89.54 3899.91 3943. Material vegetal. y se recupero la fase disuelta en el etanol. mexicana Moc.93 1635.07 3837.52 1540.52 3881. Mediante un rotovapor marca Büchi modelo 137771.99 2359.65 3733.81 3864.41 0 -8.10 1791.15 3852.85 2339.33 3836.58 3880.64 1435.18 1605.0 3600 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 650.24 3800. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en agua del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.57 3818. Núñez-Colín como C.55 1280.82 1791.50 3864.96 3688. & Sessé.38 1716.09 1558.15 3708.1 3600 3307.Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en los laboratorios de Nutrición de Frutales y de Usos Múltiples de Fisiología Vegetal del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.33 2116.90 3734.44 1395.08 1731.29 1472.43 3916. quedando una solución viscosa.32 1338.12 1867.40 3670.26 1991. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en etanol absoluto del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.52 1732.29 1456.0 3281.13 1828. & Sessé) Obtención del Extracto etanólico En un matraz de bola se colocaron 500 g de hojas frescas de tejocote a las cuales se le añadió aproximadamente un litro (lo suficiente para cubrir el material vegetal) de etanol absoluto-agua destilada en relación 7:3 (etanol al 70 %).38 3647.65 1506.56 1828.77 3900.67 1017. corroborando la identificación taxonómica en el Herbario de la División de Ciencias Forestales de la Universidad Autónoma Chapingo. posteriormente a la parte que no fue soluble en etanol.41 2358.3 4168.08 1417.20 1520.81 1889.8 85 80 75 70 65 60 55 50 %T 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0. se disolvió en agua destilada.9 Figura 1.98 1652.09 1683.47 1374.78 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 600 481.49 3819.95 1557.71 1507.29 Figura 2. & Sessé) Detección de grupos funcionales 148 . 140.44 1770.62 3748.42 1942.10 3747.19 1519. el cual se llevo a ebullición con reflujo durante aproximadamente 4 horas.63 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en agua del extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1921.12 2115.78 1488. identificada por Carlos A.03 3799.28 1042.

Galactosa (Hiperoside) y Glucosa-Rhamnosa (Rutina) y en la subfigura B las diferentes letras R pueden sustituirse por: R1 Glucosa.64cm-1 correspondiente a la presencia de OH.29 a1557. señales que van desde 1771. las señales que van de 1017. Quercitrina.78cm-1 correspondiente a la presencia de OH.12 representan la unión de dos carbonos con triple enlace. además se detectó la presencia de grupos OH los cuales pueden pertenecer a los flavonoides o bien a diversos ácidos orgánicos. Hiperoside. señales desde 1770. Así mismo. en la subfigura A la letra R puede sustituirse por: Hidrógeno (Quercetina).67 a 1921. Isovixetina (Figura 3). Vixetina 4’ – rhamnoside.41 a 1558.63cm-1 muestran la presencia de grupos metilos y metilenos mientras que las señales de 2116. pero con compuestos solubles en agua y otros solubles en etanol por lo que se analizaron por separado. R2 Glucosa y R3 Hidrógeno (Isovitexina).65cm-1 que indica la presencia de doble enlace entre carbono oxígeno. Estructuras químicas de los flavonoides más representativos de especies de Crataegus. Rutína. por lo que podrían tener grupos funcionales similares. Resultados Ambos fases del extracto presentan espectros similares. y en los espectros obtenidos del extracto etanólico al 70% se observan claramente la presencia de dichos grupos aromáticos que podrían pertenecer a los flavonoides. Los flavonoides representativos reportados por Chang et al.63 a 2358. en 1605. lo cual indica la presencia de dichos grupos funcionales pero arreglados de manera diferente en las moléculas de ambas fases del extracto etanólico. se encontró en el rango de longitud de onda entre 4000 – 650 cm-1. 149 . OH OH HO O O R A OH O R1 HO R2 B OH O O O R3 Figura 3. Fase soluble en agua En la fase soluble en agua (Figura 2) se presentan una señal en 3281.75cm-1 que revela la presencia de compuestos aromáticos. para ambas fases del extracto.47 a 2116cm-1 que evidencia la presencia de compuestos aromáticos.28cm-1 son características de la presencia de grupos metilos y metilenos.26 a 2359. la señales que aparecen desde 2115. Los grupos funcionales presentes en las dos muestras son muy similares sin embargo algunas señales como las correspondientes a metilos y metilenos se encuentran desplazadas de manera diferente. Rhamnosa (Quercitrina).71cm-1 hay una señal característica de la unión carbono-oxígeno con doble enlace. R1 Glucosa. R1 Hidrógeno. Vixetina. Los flavonoides son compuestos aromáticos que han sido aislados de varias especies de Crataegus con actividad farmacológica como lo mencionado anteriormente. la aparición de metilos y metilenos en los espectros pueden representar al ácido terpénico o ramificaciones en los compuestos presentes en la muestra.13 representan triples enlaces entre carbonos. (2002) para especies europeas y chinas de este género son Quercetina. R2 Hidrógeno y R3 Hidrógeno (Vitexina). R2 Hidrógeno y R3 Glucosa (Vitexina 4’-O-Rhamnosida). las señales que se encuentran de 1042. una señal en 1635.Las dos fases del extracto etanólico fueron analizadas mediante el espectrómetro infrarrojo (FT-IR Spectrometer) marca Perkin Elmer modelo Spectrum RX1 del Departamento de Suelos de la Universidad Autónoma Chapingo El espectro que se consideró. Fase soluble en etanol absoluto En el espectro obtenido de esta fase (Figura 1) se puede observar una señal a 3307.

BYE. LANG. J. ZHANG. purificación e identificación de los compuestos para corroborarlo. E.. NIETO-ÁNGEL. Plant Collector Guide. K.. S. PHIPPS. Hawthorn. Journal of Neurochemistry 90: 211-219. García-Pérez por el uso del espectrómetro infrarrojo del Departamento de Suelos de la UACh. R. Al Dr. Z. B. Al programa de Formación de Jóvenes Investigadores y Emprendedores de la UACh por el financiamiento para esta investigación. se cree que los compuestos pertenecientes a C. al considerar este material como ancestral. C. Hawthorns and Medlars.. F. W. K. Al Quím. 2004. J. Y..-T. BORYS. B. Q. R W 2003. Toronto. Gard. por el material de laboratorio utilizado en esta investigación. L. D. Ann. LANCE.. 155 p. esto también esta basado cladistícamente con lo reportado por Phipps (1983. un potencial frutícola para la producción de zonas templadas y frías. Universidad Nacional Autónoma de México. HARRISON. LINARES. Oral administration of Crataegus flavonoids protects against ischemia/reperfusion brain damage in gerbils.. Journal of Nutrition 132: 5-10. Missouri... J.-Y. Timber Press.-J. 1984). PHIPPS. Pero hay que hacer estudios de separación. 1984. Cecilio Bautista-Baños por el uso del Rotovapor en el laboratorio de Usos Múltiples del Departamento de Fitotecnia de la UACh. Fruticultura Profesional 54: 64-71.Por lo anterior. Al Dr. FLORES. F. M. USA. 417-438. Portland. W. B. HUANG. 1983. de los materiales europeos y chinos. Y. R J. mexicana en este estudio son similares. D. E.. Canada. W F Grant (ed). YIN. Z. R.. 2002. M. B. Rafael E. Problems of hybridity in the cladistics of Crataegus (Rosaceae). ZHANG. AGRADECIMIENTOS: Al Dr. Z. Journal of Clinical Pharmacology 42(6): 605-612. Claudio Arturo Pérez-Mercado por el uso del laboratorio de Nutrición de Frutales del Departamento de Fitotecnia de la UACh. Pero se cree que este recurso mexicano puede ser una alternativa de uso medico para los mismos problemas que los reportados para sus relativos europeos y chinos. B. ZHAO. ZUO.-L. Miguel Ángel Serrato-Cruz.. Literatura Citada CHANG. A. JAMES. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. Hawthorn Fruit Is Hypolipidemic in Rabbits Fed a High Cholesterol Diet. 150 . J. 1995. In: Plant Biosystematics. por su autorización para utilizar material vegetal del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). Plantas medicinales de México. O’KENNON. HO. W. ZHANG. CHEN. 2002.. Raúl Nieto-Ángel. México.. PHIPPS. Royal Horticultural Society. pp. Al M.. S.-L. CHOW.. El Tejocote (Crataegus spp). 139 p. Biogeographic. Academic Press Canada. Bot. a los reportados por la literatura.. 1993. 70: 667-700.

ácido acético. Abstract. observando que los aromas que presentaron mayor atracción fueron los de bulbo de nardo y agave en estado de descomposición. etil acetato. siendo de utilidad practica en los coleópteros Vilela y Castro (1987).October 2007 Estidio de la Atraccion del Picudo del Nardo Scyphorus acupuntatus Gyll. evaluaron en campo dos cebos naturales piña madura (Annanas sativus) y aguamiel del maguey (Agave salmiana) para la atracción de adultos de S. In previous work we established the attractive effect of products of fermentation of maguey (A. usándose un grupo diferente en cada repetición. En trabajos previos se encontró el efecto atrayente a los productos de fermentación del aguamiel (A. presentando movimientos con elección variable. salmiana) and pineapple (Ananas comosus) in the field. ni por sexo.P. acupunctatus a estos compuestos. Emiliano Zapata (47%) y en Tepalcingo el (37%) de acuerdo a Camino et al. Aldana et al. acupunctatus a aromas de su planta huésped. 8. Elena Valdés Estrada. como el caso de los picudos de la palma Rhynchophorus spp y Dynamis borrais. los otros compuestos fueron el acetato de etilo. Scyphophorus acupunctatus is a pest of nardo and agaves. There was no difference of attraction between the treatments. 5 y 7 días tanto de piña como de aguamiel.. acupunctatus a si como la efectividad de dos trampas (víctor y embudo). México. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora. 51:151-162 Fruits/Frutales . nor sex. 2002. presenting/displaying movements with variable election.5. Biossays with each one of mentioned compounds were made simultaneously using one to one mixes of the 4. The objectives of this work was to evaluate the attraction of S. Hort. 1 butanol. El control practicado por los productores es el químico. Scyphophorus acupunctatus es una plaga importante de nardo y de agaves. (2001) y Waring & Smith (1986). Valdés et al. También es uno de los problemas fitosanitario de las plantaciones de agave reportado por Solís et al. 2002. Figueroa et al. usando un olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos de 4x4x4cm. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de éste. Lucila Aldana LLanos y Mª. salmiana) y la piña (Ananas comosus) en campo. with groups of 10 females and 10 males separately and a mixed groups of 10 males and 10 females. CP 62731 San Isidro. Por lo que en el presente trabajo se evaluó la respuesta de atracción de S. encontrando principalmente los siguientes compuestos: etanol. acupunctatus to these compounds. observándose que no hubo una diferencia entre los atrayentes pero si entre las trampas. realizaron el análisis de los volátiles de los productos de fermentación de dos cebos naturales mediante GCIEM. Trop. determinaron en laboratorio el comportamiento de atracción de S. ante este panorama se han realizado trabajos con la finalidad de encontrar alternativas para el manejo de la plaga sin causar daños al ambiente.Proc. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal 1838 (Coleoptera:Curculionidae) es uno de los principales problemas fitosanitarios de las plantaciones comerciales de nardo Polianthes tuberosa L. La actividad de los insectos hacia las muestras fue la siguiente: no se observó diferencia de atracción entre los tratamientos. como es el caso de los semioquímicos como parte del programa de Manejo Integrado de Plagas. 2002. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras. using olfactometer round of acrylic with four deposits of 4x4x4cm. Carretera Yautepec-Jojutla Km. Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4. 2006. ya que la víctor resultó la mejor para la captura del insecto. A. realizado de una manera irracional. __________________________ En el estado de Morelos el picudo negro del nardo. Morelos. Soc. ácido acético y 1-butanol. The compound (200µl) was placed in tubes of of 2 ml of capacity with a perforation of 1 mm for the liberation of this one. (Liliales:Agavaceae) causando daños en los municipios de Coatlán del Río (69%). causando degradación ambiental y desarrollo de resistencia de los insectos a los insecticidas. 24. de los cuales las hembras son atraídas por las Kairomonas de la planta ( Weissling and Giblin-Davis 1992). Becarias COFAA–EDI. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. En 151 . (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. El estado larval de este insecto al construir galerías daña a los bulbos de nardo ocasionando un detrimento en la producción de flor y la muerte de las plantas dañadas. mvaldes@ipn. Yautepec. por lo que se realizó análisis de cromatografía a estos cebos naturales y se encontró como compuesto mayoritario el etanol en las muestras de 3. Interamer.mx Resumen.

La conducta evaluada al estimulo olfativo fue: a) recurso A (tratamientos). se les colocó bulbos de nardo para su alimentación. (Fig. Se realizaron análisis por GCIEM a los cebos (piña y aguamiel) colocados en trampas en campo a los 3. Método olfatométrico. carbowax-PEG) de 30 m 0. Para determinar la atracción olfativa del picudo negro del nardo a olores originados de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña se utilizó un olfatómetro de acrílico redondo de 50 cm de diámetro con cuatro depósitos de 4x 4 x 4cm. final 200°C.. En los bioensayos se usaron como testigo agua destilada. temperatura de inyector: 225 °C. b) ácido acético mas acetato de etilo. Resultados y discusión 152 . acido acético y 1-butanol. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras. 1. estos fueron utilizados para la realización de las pruebas olfatométricas. acetato de etilo. Volumen de inyección 2µ. usándose un grupo diferente en cada repetición. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de este.5 cm de altura con perforaciones en el envase y la tapa para permitir el flujo de aire. testigo c) sin elección y d) parejas copulando. colocándose los insectos en el centro del olfatómetro.el presente estudio se evaluó la respuesta de atracción de Scyphophorus acupunctatus a compuestos químicos producto de la fermentación de piña y aguamiel. los tratamientos fueron etanol. Olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos para la colocación de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña. ácido acético mas 1-butanol.1) Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4.25 mm de d. además se usaron mezclas de: a) etanol. 5 y 7 días para obtener los compuestos de la fermentación y responsables de la atracción de los insectos. Materiales y Métodos Colecta de insectos. La cromatografía se realizó bajo las siguientes condiciones de operación: columna capilar Stabilwax (crosbond. cubierto en su base por un papel bond de color blanco y como cubierta se utilizó tela de organza. b) orientación al recurso B (agua. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora. temperatura de detector 250° y temperatura del horno: inicial 90°C. Se colectaron larvas en cultivo de nardo y se mantuvieron en el laboratorio con bulbos como alimento hasta la emergencia de los adultos los cuales posteriormente se colocaron en recipientes de plástico de 11cm de ancho por 16. Fuentes de aromas. acetato de etilo.i. Los insectos se mantuvieron en el laboratorio bajo condiciones de 27º C y 60% de humedad relativa y un periodo de luz-oscuridad de 12 horas. Los bioensayos se realizaron de 10:00 am a 16:00 pm. Fig. c) 1butanol mas etanol.

observándose que no hubo diferencia entre los compuestos fuente A y el testigo fuente B. ácido acético mas 1-butanol. acetato de etilo. Respuesta de atracción de S. acupunctatus nos muestran que el método olfatómetrico que se utilizó nos permite ver la conducta de orientación de los insectos hacia las fuentes de olor. acupunctatus a los diferentes compuestos. los tratamientos fueron: etanol. acetato de etilo... A diferencia de los resultados obtenidos por Aldana et al. 2. 1-butanol Fuente A corresponde a los compuestos y B al testigo (agua). acido acético y 1-butanol. uno de los aspectos que se mostraron fue el comportamiento de copula. En el tratamiento donde se colocaron los 4 compuestos y grupo mixto de insectos. Tabla 1. 2). m=macho h=hembra. Tratamientos Respuesta Fuente A/Fuente B Elige fuente A Elige fuente B No eligieron Etanol/ 2m 8m Acetato de etilo 2h 2h 6h Acido acético 3m 1m 6m 2h 1h 7h 1-butano 1m 0 9m 1h 1h 8h Etanol. 2006 determinaron en un estudio olfatométrico que los aromas de bulbo y agave en etapa de descomposición son atrayentes para el insecto Scyphophorus acupunctatus. 2002 y Figueroa et al. mh=hembras y machos Fig. 2002 observaron que Scyphophorus acupunctatus prefiere los olores de fermentación de piña y aguamiel en trampas colocadas en campo y Valdés et al.. En la tabla 1 se muestra la respuesta de atracción de adultos de S. acido 3mh 17mh acético. En el grupo mixto se observaron varias copulas (Fig. acetato de etilo. que no produjo respuesta durante el tiempo de lectura del experimento.Los compuestos volátiles evaluados para determinar el efecto atrayente sobre adultos de S. b) ácido acético mas acetato de etilo. Literatura citada 153 . ni entre los tratamientos: En estos bioensayos se observó que no existió un efecto atrayente sobre los insectos separados en grupos de diferente sexo y grupos mixtos (hembras y machos) con los tratamientos. además se usaron mezclas de: a) etanol. acupunctatus a compuestos identificados por GCIEM de piña y aguamiel. c) 1-butanol mas etanol. Los insectos al ser colocados en el centro del olfatómetro se dispersan por toda el área esto se manifiesta como indeciso o sin decisión y cuando el insecto no presentó ningún movimiento por mas de 2 minutos se consideró como inactivo.

Impresa Universitaria. Annals of the Entomological Society of America. M. R. L.. L. Florida Entomologist. Valdés E. Solís A. Trap for capturing and retaining Rhynchophorus cruentatus (Coleoptera:Curculionidae) adults using sabal palmetto as bait. J. y Smith. H.. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal plaga del agave tequilero en Jalisco. ME. Sheffrahn. Camino. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. J. M. Análisis de volátiles de dos cebos naturales empleados para la captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) en el cultivo de nardo (Polianthes tuberosa).. J. Aldana LL. T. L.. Volume 50 San Juan de Puerto Rico. 1992. M. C. 1986. (Coleoptera: Curculionidae) Attaking Polianthes tuberosa (Liliales: Agavaceae) in Morelos. E. y Hernández R. 35 (6): 663-670. México. J. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhall.. y Castro T. Mendoza. Agrociencia.y Hernández R. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. Aldana LL. H. E. Flores M...H. F. A.. Minas Gerais. M. Martínez G. L.. Waring. R. Agradecimientos. Aldana LL... R. Se agradece el apoyo económico al Proyecto SIP-IPN 20070528 154 . . México. y Valdés E. 2002. Universidad federal de Vicosa. Feromonios de insectos:biología. J. 79: (2) pp: 334-340.. 1987. L. Brasil. R. Florida Entomologist 75 (2): 212-221.Aldana LL. González H. Leyva V. Atracción olfativa del picudo negro del nardo Scyphophorus acupunctatus a olores de su planta huésped. Weissling. Equihua M. Natural history and ecology of Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera: Curculionidae) and its associated microbes in cultivated and native agaves. Valdés E. A. L. R. Figueroa B. química e emprego no manejo de pragas. L. R. 2002. C.. Gutiérrez O. M. G. Castrejón G. 155p. M. 2001. F. E. M. 85 (2): 392-393 Figueroa B.. M. Figueroa B. Hernández R. and N. Martínez H. V. Gibling-Davis. México. L. C. Vilela F. Trampeo y captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) usando dos cebos naturales en cultivo de nardo (Polianthes tuberosa) en el Estado de Morelos. 2006.. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. 2002.

en la que "te-xócotl" significa fruta agria silvestre o dura. "tejocote" es el nombre más extendido y proviene del Náhuatl. la primera aporta el 75. Se obtuvieron tres agrupaciones donde el grupo 1 lo conforman 13 accesiones de Chiapas. perímetro. perimeter. The interspecific variation of the genus Crataegus has been reported. 22 of Chiapas and 3 of the State of Mexico. where the group 1 conforms to 13 accessions of Chiapas. group 2 conforms to 5 accessions of Puebla. the discriminate variable associated to the first canonical root they are: area. del banco de germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo mediante 34 características morfológicas de flor y analizado mediante análisis multivariado.56% remaining. los Nahuas le llamaban texococuáhutl. El tejocote (Crataegus spp. perimeter. Hort. The present study is a characterization of 98 accession. Soc. México. El presente estudio es una caracterización de 98 accesiones.com Resumen. ha adoptado diferentes nombres comunes.56 % restante. 16 de Chiapas y 6 del Estado de México.44% and second 24. minor axis length and the feret diameter of the floral structure more the chalice more the pedicel and the area. dichos nombres no determinan ni distinguen la unidad taxonómica.. Universidad Autónoma Chapingo. Núñez-Colín. Trop.) corresponde a uno de los géneros posiblemente más antiguos generados en las tierras mexicanas. Abstract. Chapingo. major axis length. perímetro. 17 of Puebla and 9 of the State of Mexico.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor Carlos A. longitud del eje menor y el diámetro feret de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el área. así como la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna de España y el grupo 3 queda conformado por 5 accesiones de Puebla. 16 of Chiapas and 6 of the State of Mexico. Germoplasma. 51:1-6 Fruits/Frutales . 155 . Instituto de Horticultura. the canonical discriminate analysis synthesizes the information in 2 canonical roots. sin embargo. certifying that these variables distinguish the obtained groups Palabras clave: Recursos fitogenéticos. 1992). frutales mexicanos. Barrientos-Priego. el grupo 2 lo conforman 5 accesiones de Puebla. el análisis discriminante canónico sintetiza la información en 2 funciones canónicas. minor axis length and the feret diameter of the petals. longitud del eje mayor. of the gene bank of the Autonomous University of Chapingo by means 34 morphological characteristics of flower and analyzed by means of cluster and canonical discriminate analysis.Proc.44 % y la segunda 24. 22 de Chiapas y 3 del Estado de México. Three defined groupings were found. Correo-e: lit007a@gmail. the first one contributes 75. Interamer. La variación interespecífica del género Crataegus ha sido reportada con fines botánicos y sobresale la amplia variabilidad de sus órganos dificultando precisar la identidad de las especies. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F. Group 3 conforms to 5 accessions of Puebla. certificando que estas variables distinguen los grupos obtenidos.October 2007 Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. 17 de Puebla y 9 del Estado de México. and the discriminate variable of the second canonical function is: elongation index of the floral structure more the chalice more the pedicel and the number of stamens and number of branch. las variables discriminantes asociada a la primera función canónica son: área. y las variables discriminantes de la segunda función canónica son: índice de alargamiento de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el número de estambres y de brácteas. 56230. que corresponde al árbol de manzano de las Indias (Cabrera. longitud del eje menor y el diámetro feret de los pétalos. and the accession 53 identified as Crataegus monogyna of Spain.

1984). 5 cavidades. Borys y Vega Cuen. Analizar la similitud de las flores de las accesiones de Crataegus. Sánchez Sánchez. aledaño a las localidades de Calpan y Huejotzingo. perfectas y epigineas. dada las condiciones ambientales tan diversas y la variabilidad de tipos de tejocote. cerca de San Cristóbal de las Casas. 1979). rosei. pero todavía no se tiene la seguridad de las determinaciones taxonómicas de las mismas. aurenscens. menciona que los genotipos que se encuentran en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo. tracyi o C. pubescens. En la colección se observa una importante variabilidad entre accesiones.. oblongas. C. C. o lo que actualmente es C. con 1 a 2 óvulos en cada lóculo (Rzedowski y Calderón de Rzedowski. reflejados antes de la antesis. 1992) que fueron realizadas en la zona de los altos de Chiapas. y olorosas. sin embargo. formando un cuerpo algo hundido en el ápice. mencionaron que las flores de tejocote son pentámeras. subglobosas. en Mayo. y en la zona Centro Occidente del Estado de Puebla. con los filamentos dilatados en la base y las anteras dorsifijas y acorazonadas. actinomorfas. 1997. Generalmente las yemas florales son terminales. agrupadas en corimbos que nacen de la yema apical de lamburdas y brindillas coronadas de las yemas de la porción lateral en las ramas laterales. mientras que las yemas originadas en la base de las espinas son vegetativas (Juárez Pérez.. estilos 5. floración en primavera (Gleason-Harry y Cronquist. Ovario infero. adherido al ovario. 1984) y se considera que es probable que exista un mayor número de especies. crus–galli y C. mediante los caracteres más afines. Cinco pétalos. La flor de tejocote está compuesta por 5 sépalos enteros o dentados. insertados en el borde del disco. y C. La floración de tejocote en México según lo observado por Chávez Franco (1970). 1974). los estambres son variables de 5 a 25. 1995). solo se señala que pertenecen a un complejo de alrededor de Crataegus mexicana. 1995). blancas. (Phipps. en las zonas centro y sur de México (Borys & Vega–Cuen. Estambres que varían en número de 5 a 25. México se iniciaron en 1981 (Nieto–Ángel & Borys. insertados sobre el margen del hipantio. Cinco sépalos enteros o dentados. en accesiones originarias de Chiapas. de 1 – 5 carpelos unidos al eje floral. gracilior. ocurre para árboles tempranos a partir del mes de Enero. y para los tardíos. 1993. mexicana o C. Hipantio en forma de copa o campanulado. cinco pétalos de color blancos a rosados de forma redondos. nelsonii. en 1 a 3 series. 156 . rosei Las flores se producen en racimos terminales de forma corimbosa o cimosa. es decir.Las colectas del género Crataegus establecidas en el Banco de Germoplasma in vivo de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). expandidos. o lo que actualmente es C. Borys y Vega–Cuen (1984) reportaron que las accesiones ubicadas en este Banco de Germoplasma pertenecen a la especie C. en series de 1-3. son de color blanco. terminados en cabezuela. la zona este del Estado de México. y de 1 a 5 carpelos. presenta ovario ínfero de 1 a 5 lóculos. aunque también se pueden tener otras especies. con dos óvulos ascendentes en cada una. implicando solo a C. La diferenciación floral ocurre en los meses de agosto a febrero (Juárez Pérez et al. Martínez Colín (1997) y Grisvard (1979). principalmente las reportadas por Phipps (1983) tales como. tracyi. y con posibilidades de encontrar a la especie C. Caracterizar desde el punto de vista morfológico mediante caracteres de flor de accesiones del género Crataegus. alrededor del área de Texcoco. blancos o rosados. et al. gracilior. insertados sobre el margen del disco en el cuello del hipantio. rosas o púrpuras. En observaciones realizadas por Borys (1996). Por lo anterior está muy clara la diversidad existente del género Crataegus en el norte del país. de los taxa establecidos en el centro y sur de México. han florecido de diciembre a abril.

0 CCC -0.0 . 157 0.3 0. Dendrograma de accesiones de tejocote (Crataegus spp.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) generado mediante características morfológicas de flor y utilizando la distancia Euclidiana y método de agrupamiento de Ward.5 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 NÚMERO DE GRUPOS Figura 2.1.4 0.5 0.0 0.2 0.) mediante características morfológicas de flor 49 41 96 91 87 97 60 95 94 93 92 38 37 31 40 48 33 28 51 36 24 23 52 76 25 26 64 46 16 13 45 44 29 81 27 18 15 14 12 78 47 71 42 79 20 80 70 75 69 68 19 34 22 85 77 84 62 43 21 53 63 1 2 3 61 58 66 32 30 11 99 82 74 50 8 72 67 65 35 55 17 7 89 88 100 86 54 56 5 4 9 6 3 73 83 57 2 59 10 1 0.1 R2 semiparcial Figura 1.0 -1.5 -1. Prueba del criterio de agrupación cúbica (CCC) y número recomendado de grupos (flecha) como prueba de partición del dendrograma obtenido de accesiones de tejocote (Crataegus spp.

030 0.824 0.896 0..586 304.085 -0.759 0.918 0. 26 de Puebla y 19 del Estado de México.852 0. número de estilos por flor.957 -0.071 0.060 0.036 can1 1.057 -9. siendo el valor 1 un círculo o cuadrado perfecto y entre más cercano a 0 sea.388 0.049 0.538 0.069 -0.000 -1.618 3.936 -0.934 0.275 -0.009 0.2. 3.149 -0. y viceversa. pedicelo y cáliz). cuando el IC = ( 4 × área ) × longitud ⋅ eje ⋅ mayor π valor se acerca a 1.030 -0.385 can2 -6. con el programa de cómputo PhotoImpact 4. De las 98 accesiones evaluadas.038 1138.233 -0.0 m entre hileras.917 0.194 0. de pétalos y estambres.945 0.0 m entre árboles y de 4.076 -0.920 4.945 0.443 -12.138 -0.803 2.912 0.892 1. el índice de elongación que es la relación entre el eje mayor y menor toma valores de 0 a 1.270 16.224 -0.678 receptáculo floral pedicelo más cáliz pétalos de la flor estructura de la flor .115 0. el número de pétalos por flor.357 8. los árboles se encuentran establecidos a distancia de 3. Las accesiones del 1 al 66 están constituidas de 3 a 7 repeticiones. esta variable presenta valores de 0.871 0.393 0.517 0.149 0. Mediante el empleo de un escáner digital Genius Color Page-Vivid Pro II Film. estilos y receptáculo floral (incluyó al receptáculo floral.212 -0. de la flor y sus estructuras.434 0.141 0. longitud del pedicelo y la longitud solo del receptáculo floral.923 -2.193 0.309 -1.017 0. de éstas se utilizaron 10 y en el laboratorio se seccionaron en pétalos. la hoja se aproxima a lo redondo.0 (Wilcox et al.038 -0. es calculado mediante la ecuación: .Materiales y Metodos Material vegetal: Se consideraron 98 accesiones de tejocote (Acc.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo tipo de estructura floral característica área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento más índice de redondez diámetro Feret índice de compactación longitud del receptáculo más pedicelo longitud del pedicelo longitud del receptáculo área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento índice de redondez diámetro Feret índice de compactación número de pétalos por flor longitud del estilo número de estilos 158 longitud de la flor número de estambres número de bracteas fc1 0.233 -0.597 -863. por el eje mayor.750 0.182 -0.015 fc2 -0. DF = 4 × área calculado mediante la ecuación: IR = 4 × π × área 2 perímetro .863 0. las accesiones del 67 al 100 solo están representadas por un ejemplar.162 -0.129 1.342 0.240 0.020 -0.871 0.174 -0. índice de compactación de los mismos caracteres.717 0.082 -0.529 0. a partir de las imágenes digitalizadas de hojas se realizó la medición mediante el programa Image Tool ver.) del Banco de Germoplasma.990 -1.938 -0.453 -0.909 -0. 2002) de los siguientes caracteres: área y perímetro de el receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. Cuadro 7. a 1 para la forma circular.871 3.028 0.476 -0.180 -0.727 -0.450 -323. estambres.404 0.376 -0. la longitud del estilo y la longitud de la flor.584 -403. más cercano es a una línea será. 52 son originarias de Chiapas.578 0.431 -1. longitud del cáliz más el pedicelo.053 -0. su valor es entre 0 y 1. el diámetro feret que es una longitud del eje mayor ponderada que se calcula mediante la fórmula índice de redondez de los mismos caracteres. se digitalizaron imágenes. que corresponde a la longitud de la línea más larga que puede dibujarse dentro del objeto y la longitud del eje menor que es la línea perpendicular al centro de la línea dibujada π . para la forma alargada.934 -0.380 -0.292 0. así como un Crataegus monogyna español.249 -4.896 114. Caracteres evaluados: Se colectaron 50 flores con todo y pedicelo por accesión.001 -0. longitud del eje mayor de los mismos caracteres.250 -0. Estructura canónica total (FC) y coeficientes canónicos totales (Can) del Análisis Discriminante Canónico de características morfológicas de flor de 97 accesiones de Tejocote (Crataegus spp.127 -0.217 0.303 -0. número de estambres por flor y número de brácteas por flor.656 0.922 -1.

con el procedimiento Discrim de SAS V8 (SAS Institute. ya que Carolus Linnaeus (Carlos Lineo en español) baso su clasificación precisamente de la morfología floral. fue realizado un análisis discriminante canónico. por lo que las características evaluadas en este trabajo son las que Phipps (2003) recomienda para diferenciar especies.Análisis estadístico: Se realizó un análisis de agrupamiento mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de varianzas mínimas Ward (1963) mediante el procedimiento Cluster de SAS V8 (SAS Institute.2456 Varianza acumulada 0. Dispersión de los 3 grupos de tejocote (Crataegus spp.) en el primer plano factorial de las dos primeras funciones canónicas del Análisis Discriminante Canónico.71 <0. Valores propios del Análisis discriminante canónico de las variables de hoja de 95 accesiones de Tejocote (Crataegus spp.7544 0. para determinar si existen diferencias entre ellos. CCC) Con el fin de validar las agrupaciones.22685035 de F calculada P>F aproximada 11. FC 2 159 .0000 Radio verosimilitud 0. Además de que las características de flor son la base de la taxonomía moderna.7544 1. También siendo calculadas las distancias de Mahalanobis entre grupos. utilizando como variable clasificatoria los grupos propuestos por el análisis de agrupamiento de las accesiones. Cuadro 6.0001 <0.48 6. 1999). evaluando así solamente la variación genotípica. es muy recomendable por ser poco afectadas por la variación ambiental. la altura de corte para la conformación de grupos fue definida mediante el criterio cúbico de agrupación (Cubic Clustering Criterion.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo Función canónica 1 2 Valor propio 10. derivadas de características morfológicas de flor.0001 8 6 4 2 FC 1 -8 -6 -4 -2 0 0 -2 GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 -4 -6 -8 2 4 6 8 Figura 3.4082 Varianza aportada 0. Resultados y Discusión Los resultados de caracterizar individuos vegetales a través de flores. Las accesiones fueron representadas gráficamente en las dos primeras funciones canónicas.4682 3. 1999) donde se generó un dendrograma jerárquico.01978074 0.

24 (Puebla). las cuales son las siguientes: 12 (Chiapas). 44 (Chiapas). siendo este el grupo con mayor número de accesiones. lo que se 160 . 94 (Puebla). En el grupo 2 se podría suponer que las accesiones puedan estar más relacionadas con especies silvestres y diferentes a Crataegus mexicana que es la especie reportada para la zona centro de México.Análisis de agrupamiento: Según el análisis de agrupamiento. 9 (Chiapas). 84 (Chiapas). 28 (Estado de México). estas accesiones por tanto puede que sean las más domesticadas. 89 (Chiapas). se diferencian por la segunda función canónica. 91 (Puebla).0001 El grupo 1 queda formado por 39 accesiones. 58 (Estado de México). mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward. 4 (Chiapas). 30 (Puebla). 50 (Estado de México). 17 (Chiapas). 75 (Chiapas). Lo referente el grupo 2. 51 (Chiapas).0001 3 0. 45 (Puebla). 69 (Chiapas). 23 (Chiapas). 80 (Chiapas). 25 (Puebla). 34 (Estado de México). destacando que este es el grupo de la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna que es un material importado de España: 11 (Puebla). se obtuvo el siguiente dendrograma (Figura 1). más cercanos entre si. 83 (Chiapas). La estructura canónica. por presentar mayor tamaño de gineceo y no de órganos que no intervienen en la producción. 78 (Chiapas). 6 (Chiapas). 79 (Chiapas). 57 (Estado de México). Los grupos 1 y 2. 3 (Chiapas). 2 (Chiapas). 86 (Puebla). 27 (Chiapas). 100 (Puebla) Análisis Discriminante Canónico: El análisis discriminante explica el 100 % de la variación de los grupos en 2 funciones canónicas siendo ambas importantes según la prueba de F explicando la primera el 75. 10 (Chiapas). El cual fue dividido según la prueba de partición del Criterio Cúbico de Agrupación (Figura 2) que da la mínima variación en tres grupos. 49 (Estado de México). 97 (Estado de México). 16 (Chiapas). por lo que al estar asociada a tamaño de los pétalos y receptáculo floral y al presentar coeficientes positivos significa que tienen un menor tamaño de estos órganos florales. 68 (Chiapas). El grupo 3 se diferencia de los otros dos grupos en la función canónica uno. 31 (Puebla). 82 (Chiapas). el cuál queda conformado por 28 accesiones. 46 (Puebla). 59 (Chiapas). 81 (Chiapas). debido a que en este valor es el punto más bajo de la gráfica. 77 (Chiapas). 42 (Chiapas). 62 (Estado de México). 37 (Estado de México). 35 (Chiapas). 13 (Chiapas). todos los coeficientes son positivos. 19 (Chiapas). 60 (Puebla). 55 (Puebla). dos de ellas pudiéndose identificar como Crataegus mexicana (86 y 100): 1 (Chiapas). 61 (Puebla). La dispersión de las accesiones dentro de las 2 funciones canónicas queda representada en la figura 3. 87 (Puebla). así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. Distancia de Mahalanobis y su probabilidad de las agrupaciones de tejocote (Crataegus spp. 96 (Puebla). aunque pueden existir accesiones de Chiapas que tengan al igual que el tipo de especies europeas un ancestro común. 14 (Chiapas). 56 (Puebla).47144 0. 21 (Chiapas). 29 (Estado de México). y el número de estambres y brácteas. 88 (Chiapas). La segunda función canónica tiene como variables discriminantes más importantes al: índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. 15 (Chiapas).0001 2 3 21. 66 (Estado de México). las variables discriminantes más importantes son: el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. 74 (Chiapas). lo que hace referencia al tamaño de los órganos de la flor sin tomar en cuanta el androceo y gineceo. 52 (Chiapas). 65 (Estado de México). 5 (Chiapas). 71 (Chiapas). haciendo referencia a la forma de la flor y al androceo siendo este posiblemente discriminante para diferenciar incluso especies. 18 (Chiapas). 72 (Chiapas). 85 (Chiapas). 92 (Puebla). 95 (Puebla). que es la correlación entre variables originales y los coeficientes canónicos. 38 (Estado de México). 40 (Estado de México). 48 (Puebla). 7 (Chiapas). 53 (España). 45 (Puebla). 64 (Puebla). 8 (Chiapas). 73 (Chiapas). siendo todos los coeficientes negativos. 22 (Chiapas). 76 (Chiapas). 36 (Estado de México).18514 55. Donde las variables discriminantes asociadas a cada una de las dos funciones canónicas fue determinada mediante la estructura canónica. 47 (Puebla).44 % y la segunda el restante 24. El grupo 3 queda conformado por 30 accesiones. Cuadro 8.72236 45.) mediante caracteres de flor GRUPO 1 1 2 0. 70 (Chiapas). y los coeficientes canónicos del análisis son presentados en el Cuadro 7 Para la primera función canónica.56 % (Cuadro 6). 32 (Estado de México). 20 (Chiapas). 26 (Puebla). 63 (Estado de México). 54 (Puebla). 99 (Chiapas). 93 (Puebla). 41 (Estado de México). 33 (Puebla). 67 (Chiapas).

medida a partir de los centroides de los grupos en la dispersión de las accesiones en las dos funciones canónicas. N. junto con el grupo 2. V. Cultivo e industrialización integral del tejocote. lo que hace pensar que son accesiones probablemente aisladas. J. lo que probablemente pueda interpretarse como una evolución que distinga diferentes especies. NIETO-ÁNGEL. que gira alrededor de otra serie taxonómica. y parece que se basa en la especie Crataegus mexicana aunque pueden existir otras especies similares. México. 161 . M. BORYS. mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward.) Steud. A. El grupo 3 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con un menor tamaño de las accesiones estudiadas. A. M. 1996. Según la distancia Mahalanobis las tres agrupaciones son estadísticamente diferentes. son especies diferentes a Crataegus mexicana. por lo que habría que reformar las identificaciones taxonómicas de este género pudiendo encontrar incluso especies nuevas. Banco de germoplasma de tejocote (Crataegus spp.. pero también se puede observar que las de mayor parecido son las agrupaciones 1 y 2. que es el grupo donde se encuentra ubicada la accesión 53 (Crataegus monogyna) que es una especie europea importada de España. 1993. siendo el grupo dos más homogéneos.) en los Estados de Chiapas. al tener estas coeficientes negativos. D.K. este grupo puede presuponer que son especies o genotipos silvestres puesto que suplen su capacidad de fertilidad de polen al tener alto número de estambres. 1984. Mundi Prensa. Selección de tipos de tejocote (Crataegus pubescens (H. Departamento de Industrias Agrícolas. 2(2): 51-84.) de la Republica Mexicana. al estar insertada una especie europea del genero hace suponer que las accesiones mexicanas de este grupo. Desarrollo del saco embrional de Crataegus pubescens (H. CHÁVEZ FRANCO. Ediciones Colofón. este grupo puede presuponer domesticación. Conclusiones Las accesiones de tejocote (Crataegus spp. B. W. A. New Jersey. M... aunque siguen siendo estas agrupaciones diferentes. Revista Chapingo 77: 126-130.. 25 p. 26 p. L. menor androceo. 1983. Revista Chapingo Serie Horticultura 4: 39-46. GLEASON-HARRY.) Steud). 1997. Gard. 104 p. Literatura Citada BORYS M. debido a que Phipps (2003) reporta al genero como una alógama. Chapingo. VEGA-CUEN. Missouri. B. MARTÍNEZ COLÍN. así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo y por el otro índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. CRONQUIST. el grupo 2 que es donde se encuentra Crataegus monogyna presenta flores más delgadas y menor número de estambres y brácteas que las presentes en el grupo 1. 12 p. W. BORYS. 1992. (Rosaceae: maloideae). 70: 667-700. G. Departamento de Fitotecnia. D.) se agruparon en tres diferentes grupos.. México. K. ENA. y el número de estambres y brácteas. Manual of Vascular Plants Northeastern United States and Adjacent Canada. G. Chapingo. Barcelona. Ed. es decir. que tienden a presentar más estambres y brácteas y receptáculos florales más redondeados. Puebla y México. Revista Chapingo Serie Horticultura. Universidad Autónoma Chapingo. se caracteriza por tener un tamaño similar en cuanto a pétalos y receptáculo floral pero con un menor número menor de estambres y brácteas. ya que al tener menor número de estambres. 1970. M. PHIPPS. Tesis Profesional. GRISVARD.. 1995. W. BORYS. y se realiza una prueba de hipótesis para saber si son un mismo grupo o no. Méx. se mide el parecido entre ellos. Valores del tejocote (Crataegus spp) diversificación de caracteres.B. B. 1979. A. 166 p. CABRERA. Nostrand Company Princeton. Ed. L. Bot. La Poda de los Árboles Frutales. K.) Steud. presentaron también un número intermedio de estambres y bracteas así como una forma del receptáculo floral intermedio con respecto a los otros dos grupos. Mediante la distancia Mahalanobis (Cuadro 8). su polinización pueden ser más improductivos. pero presentaron también un número alto de estambres y brácteas así como una forma del receptáculo floral más tendiente a redondo con respecto a los otros dos grupos. R. El grupo 1 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con el mayor tamaño de las accesiones estudiadas. Las variables que resultaron discriminantes fueron por un lado fueron el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. Tesis Profesional.. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. España. USA. W. F. Diccionario de Aztequismos. El grupo 2. Biogeographic.asocia a el índice de alargamiento del receptáculo floral y del número de estambres y brácteas. Revista Chapingo 44-45: 193-199. 1992. E. Ann. con diversos caracteres morfológicos de flor. ORTIZ-ESTRELLA. JUÁREZ-PÉREZ. Diferenciación floral en tejocote (Crataegus pubescens (H.

J. Continental. Ed. Timber Press. 1 cd. Ed. S. 1997. 162 . A. D. Amer. CALDERÓN DE RZEDOWSKI. Texas. User guide on line. Portland.. 94 p. 139 p. WILCOX. A. G. Herrero S. SÁNCHEZ-SÁNCHEZ. 257-267. 1979. B. subfam. Maloideae).. Jr. 1974. SAS INSTITUTE 1999. Plant Collector Guide. Ayudas multimedia para ver la logística del programa. O. Image Tool.. USA.. México.. Assoc. J. 2003. Version 3. University of Texas Health Science Center. Fort Worth. 58: 236-244. Segunda Edición. SAS online V8. D. WARD. PHIPPS. San Antonio. 2002. USA. Flora Fanerógamica del Valle de México. Hawthorns and Medlars. Hierarchical grouping to optimize an objective function. North Carolina. La Flora del Valle de México. pp. pp. H. USA. Statist. D. 1963. 12-18. J. D. version 8. USA. SIDA Botanical Miscellany 15.PHIPPS J. F. B. Botanical Research Institute of Texas. DOVE. Royal Horticultural Society. Monograph of Northern Mexican Crataegus (Rosaceae. J. GREER. Statistical Analysis System. SAS Institute. B. McDAVID. México. RZEDOWSKI.

The objective was to look for value added objetivo de explorar nuevo valor agregado a esta especie . es considerado un fruto terapia como una de las frutas que fortalece el cerebro.net . estabished at 2000 meters on the sea level ( San años de edad. Centrales y Orientales de Venezuela (Alvarez y Manzano 2006). It is vista conservacionista para zonas de ladera y por sus usos widely employed as a fresh fruit. 0.) Sendth. fueron cosechados a óptima madurez de consumo stage and pulp extracted and prepared for the para la extracción de pulpa y su posterior fermentación.71 g/l for Volatil Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5. sugar cane similar al vino.s. índico el mayor puntaje (16) was for sample 4. NURR-ULA y UCLA. (como el del tomate de árbol) al agregarle azúcar al jugo o mosto y dejar fermentar el producto a una temperatura de 25 ºC hasta que se dejen de formar burbujas.5 and vino. dando valor agregado y otras alternativas de utilización.3 – 12. de (samples 1 . color .5 kg. 3 . oddor . es un frutal altamente promisorio desde el punto de vista conservacionista para zonas de laderas presentes en las Cordilleras Andinas. Según Bernal et al 2003. En base a lo anterior y con el objetivo de explorar nuevo valor agregado. betaceae (Cav. su uso es generalmente doméstico y el estado de conocimiento de las posibilidades agroindustriales es bajo. el registro de información relacionada con variables de rendimiento y con el potencial agroindustrial. cuatro rojos ( muestras 1 .ve Resumen. Volatil acidity and Total Soluble Solid respectivamente.5 y 15 litros pH . uses for the fruit from a commercial plantation of four years frutos procedentes de una plantación comercial de cuatro old. The fruit were harvested at mature green Trujillo). Hort. Organoleptic evaluation pH.3903-1. 0. Results indicated the best sensorial level para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 4. Se utilizó 2. obtaining in this way four red wines en las muestras 1 .edu. 4) y uno blanco (5) 15 l respectively. 2.6 º Brix.4 kg de pulpa y 2. Soc.) Sendth. jmanzano@ucla. From the fermented product we obtained variando la cantidad de agua 12. para la obtención de cinco tipos de changing water amounts added from 12 . acidez total. azúcar en la muestra 4 . 15 . variables: pH. y la 5 en características químicas. Total acidity . Moreno et al 2003. 3 . frutos en almíbar así como mermeladas. Interamer. El tomate de árbol Cy.5 Kg on samples 1 .5 Kg. 18 . 51:163-166 Fruits/Frutales . 4.m (San LázaroLázaro-Trujillo).) Sendth Alvarez Roger. de azúcar 2. sino también en la forma de procesados (productos congelados en forma de pulpa. ____________________ El tomate de árbol Cy. brinda el conocimiento necesario para ampliar las posibilidades de explotación. en las colecciones de tomate de árbol. olor y cuerpo) por el método 1 showed the highest value (16) and the lowest value (8) de puntuaciones ponderadas. precisándose desarrollar esta área para disminuir perdidas poscosecha derivadas de la perecibilidad de este fruto y dar valor agregado al mismo .5 Kg de pulpa y 2. Manzano Juan. 2.01-5.2.244 g/l for Total acidity . En cuanto a propiedades medicinales.4707Sólidos Solubles Totales. contribuye a curar migrañas y cefaleas severa (Reyes y Sanabria 1993). En Venezuela el tomate de árbol es una fruta que en los actuales momentos no se encuentra industrializados. Al producto obtenido se le determinó las Content were determined through COVENIN Rules .4 Kg and con el fin de obtener una bebida alcohólica artesanal sugar cane 2.6 for °Brix . bocadillos y bebidas fermentadas) lo cual soluciona problemas de perecibilidad de la fruta fresco (Bernal et al 2003). Abstract. 4. 18.5 Kg on sample 4 . for proccesing and para consumo fresco. Tree Tomato has special fruit which hold promise es un frutal andino altamente promisorio desde el punto de for use in soil conservation at zones with high slopes. helados. 3 . Materano William y Valera Anne. Los for sample 1 and for chemical caracterictics was for resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial sample 5. rogeralvarez64@cantv. color. 4 ) and white wine ( from sample 5) . siguiendo las normas COVENIN. acidez volátil y el contenido de Results obtained ranged from 5. 2 . partiendo del principio de que frutas ácidas de escasos principios azucarados. and body ) volátil y 4.244 g/l acidez total. 3 y 5 y 2. Por otra parte. procesado y medicinal. 6. Con el medicinal use. betaceae (Cav.3-12. pueden dar productos de un tenor alcohólico suficiente que llaga a tener aceptación de una bebida alcohólica a nivel artesanal .Proc. artesanal o agroindustrial al tomate de árbol se realizo el presente trabajo con la finalidad de obtener una bebida similar al vino de frutas.net fposcosecha@cantv. and 5 .89 for pH . de las posibilidades de su utilización no solo como fruta fresca.89 acidity and 4. Venezuela.01-5.4707-6. The sample evaluadas (apariencia. Las características organolépticas fellowing the moda of central tendency method.3903-1. fermentation procces. Materiales y Metodos 163 . 15. Using tree tomato pulp 2.October 2007 Caracterización Química y Organoléptica de Vino Artesanal de Tomate de Arbol Cyphomandra betaceae (Cav. las potencialidades de esta especie se derivan de su aceptación en los mercados. 15.71 g/l acidez were made ( on appearance . Trop. 15. ubicada a 2000 m.n. de precios rentables y relativamente estables.

de azúcar en la muestra 4 . para la obtención de cinco tipos de vino cuatro rojos y uno blanco variando la cantidad de agua 12. de pulpa y 2. por titulación con NaOH 0. reportaron resultados finales del producto fermentado con valores mas bajos en el contenido del pH mientras que la acidez total y el contenido de SST fue variable .5 y los 7.2 y 3.3 g/l para vinos jóvenes. con cucharas sopera. Algo malo=2 y Malo=1 según: Ibáñez y Barcina 2000 . establecida en sectores de ladera. con el fin de obtener una bebida artesanal similar al vino. La evaluación se realizó mediante la escala hedónica: Muy bueno=5. color. procedentes de una plantación comercial de 5 años de edad. Al producto obtenido se le determinó las variables: pH.5 Kg. La acidez volátil se expreso en términos de ácido acético en g/l. olor y cuerpo siendo la moda el criterio de análisis estadístico. Esta variabilidad en el parámetro acidez total fue debido al método usado ya que hicieron la determinación en base a ácido cítrico y nosotros lo hicimos en base a ácido sulfúrico. activadas a 30ºC por 15 minutos en agua de azúcar (12ºBrix). El mosto es corregido hasta un valor de 21ºBrix mediante la adición de azúcar en cantidades determinadas sobre la base del peso del mosto y en referencia al contenido de azúcar presente en el tomate de árbol . pesado de la torta producto del filtrado con el fin de obtener rendimiento y cantidad de mosto total. 15.1 expresada en g de H2SO4 por l (g/l) (notación habitual en Francia) (Bordeu y Scarpa.2.5 y 15 litros respectivamente. de Acidez total. aumentando ligeramente con la edad del vino. 3 . (corrección del mosto). Los pasos para la elaboración de los cinco vinos de tomate de árbol fueron los siguientes: Pesaje y conteo de 5k de frutos/muestra en una balanza de 20kg de capacidad. Las características organolépticas fueron evaluadas por el método de puntuaciones ponderadas.1 N hasta alcanzar un pH de 8. 1998).5º C y una precipitación de 744 mm respectivamente. 15. acidez volátil y el contenido de TSS. Deberá estar situada generalmente entre los 4. expresando los resultados en ºBrix.estando listo para el envasado. ubicada en el Municipio Trujillo (San Lázaro). 1983). Para la discusión del análisis de calidad organoléptica realizado en el laboratorio de catación podemos decir que la muestra N° 1 alcanzó el mayor valor registrado de 16 puntos lo cual significa que es mas apetecible y aceptable por el panel evaluador con un sabor a vino seco y un color rojo transparente . algunos de los productos elaborados alcanzó valores cercanos a los reportados para la acidez volátil como en la muestra 4 mientras que no lo fue para el resto de las muestras. 4) y criollo arilo amarillo (muestra 5). López et al 2004. 18 . Los valores de pH fueron muy altos mientras que el contenido de SST fue bajo en comparación a los vinos.Frutos de variedades tomate de árbol de arilo rojo ( muestras 1 .5 kg. para la inoculación se utilizaron cepas de levadura de panificación . acidez total. realizándose las correcciones de temperatura correspondientes. lavado manual en baldes plásticos. licuado de la pulpa más semillas con agua en proporción 1:2 filtrado en embudo más lienzo de poro mediano. Bueno=4.m.n. manualmente . Venezuela a 2000 m. expresada en términos de ácido acético en g/l. Igualmente se efectuaron determinaciones de la Sólidos Solubles Totales por refractometría. empleando el método de las puntuaciones ponderadas en las propiedades de apariencia..33g/l de mosto y 7 g/25 l de mosto. extraído la pulpa del fruto. y Acidez volátil según el método de García Terna mencionada en Ibáñez y Barcina 2000. fueron cosechados a óptima madurez de consumo para la extracción de pulpa y su posterior fermentación. permitiendo un reposo del mosto preparado por un tiempo de tres horas. el trasiego se realizó con una manguera esterilizada a los 15 días de terminada la fermentación y después a los 45 días después del primero trasiego. la fermentación se efectuó a una temperatura de 20 a 25º C en envases de vidrio con una capacidad de 19 litros con tapa que permita el escape del CO2 producidos por la fermentación. La acidez total se expreso en g de H2SO4 por l (g/l) notación habitual en Francia. A los vinos obtenidos se les realizó análisis de pH . de azúcar en las muestras 1 . La acidez total esta en los rangos reportados habitualmente en Francia para las muestras estudiadas. precocción del fruto de las muestras Nº 4y 5.4 kg de pulpa y 2. Una vez estando preparado el mosto se le colocó la levadura (Saccharomyces cerevisiae L) .9.0 gr/l. 3 y 5 y 5 Kg. en una relación de 0. Se utilizó 2. Algo Bueno=3. manteniendo el líquido previamente almacenado a temperatura de 8ºC . 2. Resultados y Discusion Como se puede observar en el cuadro N° 1 el análisis estadístico resultó sin diferencias significativas para los parámetros estudiados. se realizó un segundo trasiego . El rango de pH aproximado entre 3. pesado por separado la pulpa extraída con semilla y de cáscara con el fin de obtener rendimiento. (COVENIN. Amerine et al 1965. Para el análisis sensorial se realizó una evaluación sensorial de preferencia con un panel no entrenado de 15 personas. 164 .s. Para el análisis estadístico se realizó bajo un diseño completamente aleatorizado con un nivel de confiabilidad del 95% (ANAVAR de una sola vía). cuyas coordenadas son 09° 14´ 15” N y 70° 27´ 48” W en el Estado Trujillo. con temperatura y precipitación media anual de 15. La acidez volátil debe ser aproximadamente 0.

Roessler. Los resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial y la 5 en características químicas.06 4. Antioquioa . Bueno 4. 0. Colombia .4 Kg de pulpa sin cocción . Santiago.Caracterización organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol en el análisis sensorial de apariencia. R y Manzano. Caracterización química de vino artesanal de tomate de árbol Tipo de Vino Litros de Acidez Acidez pH º Brix Agua Total Volátil (a) (a) (a) (a) Muestra 1 Rojo * 12 4. M .9 Muestra 3 Rojo * 18 4.244 g/l acidez total. E.12 lts de agua mas la adición de la levadura y colocarlo en un botellón de 19 lts de capacidad .3 – 12.3903-1. Para la preparación del mosto a fermentar se recomienda 2. 2006. Conclusiones Con la tecnología rudimentaria artesanal usada en este estudio . pudiendo obtener bebidas fermentadas de frutos de tomate de árbol con arilo rojo para vinos rojos y frutos con arilo amarillo para la obtención de vinos blancos . Proccedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture . A . E y Scarpa. D . 253 p. A y Vanegas F . J.5 6. Tecnología para el cultivo del Tomate de Arbol. 2003 . Pangborn and E. 165 . color.3 Muestra 4 Rojo ** 15.39 5.2 Muestra 2 Rojo * 15 5. .4707-6. Bordeu.16 5.6 º Brix. Cipriano A .47 1. Amaya .71 5. Algo Bueno 3.71 g/l acidez volátil y 4.22 0. J . Ediciones Pontificia Universidad Católica de Chile.Cuadro 1. Las características organolépticas evaluadas (apariencia.91 0. J. se puede obtener a través del fruto del tomate de árbol una bebida alcohólica con muchas características químicas y organolépticas parecidas a los vinos obtenidos de frutos de uva . Malo 1 Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5. Dependiendo del contenido de alcohol y del contenido azúcar podremos tener vinos artesanales de Tomate de Arbol Rojos . Vol (50): 75-78.1998. Principles of Sensory Evaluation of Food . R . El contenido de alcohol aunque no fue una variable a estudiar se encontró que su contenido está entre 12 a 14 grados alcohólicos .66 5. Tipo de Vino Muestra 1 Rojo * Muestra 2 Rojo * Muestra 3 Rojo * Muestra 4 Rojo ** Muestra 5 Amarillo* Apariencia 4 4 3 2 2 Color 4 5 3 5 2 Olor 4 3 3 4 2 Cuerpo 4 3 2 4 2 Total 16 15 11 15 8 *Roger Alvarez ** Manzano EVALUACION : Muy Bueno 5. Los vinos obtenidos en este estudio resultaron rojos semisecos y secos . Análisis Químico del Vino.06 1. Cuadro 2. 2.01-5. Amerine M . olor y cuerpo de muestras de vino de tomate de árbol. Blancos .01 4. color. olor y cuerpo) por el método de puntuaciones ponderadas.09 4. B .89 12. 144 pp . como también vino artesanal blanco semiseco. Centro de Investigaciones “La Selva” Río Negro . Secos y Semisecos . Chile.20 5. Poda de recuperación en plantas de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae (Cav. Manual Técnico 3 .5 Kg de sacarosa .89 pH. Ecorregion Andina . 4. Academic Press 445-449 Bernal . 1965. A . Referencias Bibliograficas Alvarez.64 0.4 *Roger Alvarez ** Manzano (a) El Análisis estadístico dio ningunas diferencias significativas . Algo Malo 2.6 Muestra 5Blanco * 15 4. New York. índico el mayor puntaje (16) para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 5.98 5.) Sendth .

COVENIN .edu. . Analisis sensorial de alimentos: Métodos y Aplicaciones. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (Barquisimeto) . Ch y Paredes . R y Sanabria . Comision Venezolana de Normas Industriales N° 1315. España. PROCIANDINO . O . Y. Determinación de la acidez en frutos y productos derivados .) Sendth.)Sendtn.C.mx.2000.79 . 151. Universidad de Los Andes (Trujillo) .ec/revis.unam. M . FONTAGRO ./jardin/gela/page13. Obtención de una bebida tipo vino de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae ) y ensilado del residuo . Tomate de Arbol Nº2http://www. I. Etnobotanica AGRADECIMIENTO: Los autores agradecen el financiamiento del proyecto “TOMATE DE ARBOL Cyphomandra betaceae(Cav. N . 166 . Paredes . Reyes . FRUTO PROMISORIO PARA LA DIVERSIFICACION DEL AGRO ANDINO FT/RF-01-04/RG” a las instituciones IICA .177 Ibáñez. 180 p López . Facultad de Ciencias e Ingeniería en Alimentos . 1993.html Cyphomandra betaceae (Cav. .http//fcial. 1983. F. Editorial Springer.ibiologia.html . y Barcina.ta. Universidad Técnica de Ambato .2004.uta.

com. sobre el Km. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%. in Sonora. este estado cuenta con la ventaja competitiva de obtener cosechas más tempranas que California E.5 ml· l-1 water. Chapingo. por lo que se explora la posibilidad de utilizar otros que funcionen igual o mejor que la cianamida de hidrógeno. Dormex 6% + Nitrato de potasio 4% y Dormex 3% + 3% en dosis dividida (testigo). (SAGARPA. en Viñedos Alta. Entre las prácticas de producción forzada. El presente trabajo se realizó en el municipio de Pesqueira en el viñedo “La Cuesta”. Dormex 3% + 3% dosis dividida (testigo). éste. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con 5 tratamientos y 4 repeticiones por cada tratamiento. en Sonora. Erger G 9% + Seaweed 2. Abstract. 23. Dormex 6% + potassium nitrate 4% y Dormex 3% + 3% dose divide (control). Erger G 9% + Seaweed 2. El análisis de varianza y comparación de medias tukey se realizaron por separado en espuelas y guías. con dos productos orgánicos (“Erger G” y “Seaweed”). foliar fertilizers ( calcium nitrate and potassium nitrate).mx Resumen.. para estimular la brotación de yemas en uva de mesa “Perlette”. E-mail: elovileza@yahoo.5 ml•l-1. un producto orgánico (“Seaweed”). es común la aplicación de cianamida de hidrógeno para adelantar y uniformizar brotación. Perlette.Proc. Víctor H. the budbreak in spurs reached 67. con el fin de producir uva de mesa temprana. Universidad Autónoma Chapingo. C. por lo anterior se evaluó el efecto en la brotación de yemas. dada por la gran generación de empleo que provoca. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%. campo “La Cuesta”. Interamer. Los tratamientos aplicados fueron: Erger G 9% + Nitrato de calcio 20%. México Eloísa Vidal-Lezama. esto se logra en combinación con podas tempranas. que alcanzo 67. longitud de brotes en espuelas. Trop. El experimento tuvo como objetivo evaluar el efecto de la aplicación de un estimulante del crecimiento (“Erger G”). The treatments were: Erger G 9% + calcium nitrate 20%. longitud de brotes en guías. Materiales y métodos El experimento se realizó en el ciclo 2004 (del 23 de diciembre del 2003 al 24 de marzo del 2004) con la Empresa Grupo Alta. 167 . Erger G 9% + potassium nitrate 4%.5 de la Carretera Internacional Hermosillo – Nogales. la prueba de contrastes ortogonales para la interacción tratamientos por días después de aplicación. el porcentaje de brotación por fechas (días después de aplicación). mediante el forzamiento de las plantas..57 % in canes. También se realizó para cada fecha de observación en brotación en espuelas y guías. Se realizó el análisis de varianza y pruebas de medias Tukey con valor de significancia del 0. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv. Dormex 6% + Nitrato de potasio 4%. México. dos fertilizantes minerales (nitrato de calcio y nitrato de potasio) y el producto comercial comúnmente usado como promotor de brotación cianamida de hidrógeno (“Dormex”). Trejo Martínez y Gustavo Almaguer-Vargas.U. número de racimos espuelas y total de racimos por plantas. P. The better result was obtained with Dormex 6% + potassium nitrate 4%. México. longitud de brotes. México.57 % de brotación en guías. El mejor resultado se obtuvo con el tratamiento Dormex combinado con nitrato de potasio. y el producto comercial de cianamida de hidrógeno (“Dormex”). _______________________ El estado de Sonora cuenta con una superficie de viñedos de 21 673 ha.5 ml·l-1 Agua. en el estado de Sonora. Se evaluaron: el porcentaje de brotación en espuelas.57% and 38. La cianamida además de ser riesgoso para la salud del aplicador por su alta toxicidad. 51:167-173 Fruits/Frutales .05. Erger G 9% + Seaweed 2.57 % de brotación en espuelas y 38. se localiza en el paralelo 29° 05´ de latitud norte y el meridiano 110° 57´ de longitud oeste de Greenwich. El viñedo se encuentra en el municipio de Pesqueira. Los tratamientos probados fueron: “Erger G” 9% + Nitrato de calcio 20%. 2006) por lo que es un cultivo muy importante tanto económica como socialmente. para producir uva de mesa temprana. with the objective to evaluate the effect of growth stimulant (“Erger G”). para las variables: porcentaje de brotación. an organic product (“Seaweed”) and the comercial product hydrogen cianamide (“Dormex”) to promote the budbreak of early table grape. fertilizantes foliares (nitrato de calcio y nitrato de potasio. Soc.A. con precios atractivos durante las primeras semanas de mayo. el porcentaje de brotación en guías. número de racimos en espuelas y en guías y número total de racimos por planta.. en Sonora. a una altura de 282 metros sobre el nivel del mar. ubicado en el oeste del estado de Sonora. The experiment was conducted in the municipality of Pesqueira. México. Hort. es un producto caro..October 2007 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento. número de racimos en guías. 56230.

Resultados y discusión Los resultados de las pruebas de F de los análisis de varianza (cuadro 1) mostraron diferencias altamente significativas entre los factores de variación: tratamientos y días después de aplicación (dda); en la interacción tratamiento*dda la diferencia estadística se observó en el porcentaje de brotación en espuelas, porcentaje de brotación en guías, longitud de brotes en espuelas, longitud de brotes en guías y el número total de racimos por planta. Cuadro 1. Análisis de varianza para las variables de estimulación de brotación en uva de mesa cv. Perlette. FV GL CUADRADOS MEDIOS BE Tratamiento 4 Dda trat*dda CV R
2

BG 28.30** 193.7** 1.55* 18.3 0.92

LBE 9.08**

LBG 8.07**

LRE 0.78NS

NRG 0.79NS

NRE 2.16NS

LRG 2.99NS

TR/P 2.93*

32.98** 182.8** 1.85* 20.2 0.92

4 16

28.4 0.70

27.4 0.68

16.6 0.17

30.0 0.17

22.9 0.36

14.9 0.44

16.3 0.43

BE: brotación en espuelas; BG: brotación en guías; LBE: longitud de brotes en espuelas; LBG: longitud de brotes en guías; NRE: número de racimos en espuelas; LRE: longitud de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta; NS: no significativo con α=0.05; * significativo con α =0.05; ** altamente significativo con α =0.05. El cuadro 1 señala en lo general que la expresión de los racimos no es una variable afectada por los tratamientos, ya que los racimos se han formado durante el ciclo anterior. Los resultados del análisis de varianza en la interacción tratamiento*dda (cuadro 2) muestran diferencias altamente significativas en las diferentes fechas para los dda de cada tratamiento en porcentaje de brotación en espuelas; lo anterior indica que el efecto de los tratamientos en brotación en espuelas es diferente y estadísticamente significativo hasta los 43 dda y al llegar a los 60 dda desaparece la diferencia; debido probablemente a que la expresión de la brotación fue mayoritaria en fechas tempranas y a la coincidencia de la aplicación de la cianamida con la poda de invierno; las espuelas sólo tenían de 2 a 3 yemas por lo que además de haber cumplido sus necesidades de frío y de calor en este tipo de crecimiento fue mas fácil alcanzar el 100 % de la brotación, mientras que en guías el 100 % puede no ser alcanzada, ya que llevan un mayor número de yemas; también está expresado el típico comportamiento acrótono de la especie. Cuadro 2. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en espuelas en uva de mesa cv. Perlette.

F.V.

GL Valores de F calculada de las fechas evaluadas 25dda 30dda 12.46** 35.8 0.76 34dda 7.72** 28.9 0.67 43dda 4.81* 14.3 0.56 60dda 2.85NS 6.91 0.43

Tratamiento 4 CV R2

11.45** 55.6 0.75

NS: no significativo con α =0.05; * significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α =0.05. Los resultados de análisis estadístico en la interacción tratamiento*días después de aplicación (cuadro 3) para brotación en guías, también muestran las diferencias en las fechas para los dda de cada tratamiento; en este caso los resultados indican que la diferencia entre tratamientos se mantiene hasta los 60 dda; así como que con seguridad el cv. Perlette ya había para esa fecha

168

acumulado sus necesidades de frío; además hay que considerar que en guías (cañas) había de 6 a 8 yemas, mientras que en las espuelas solo 2 a 3 yemas.

Cuadro 3. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en guías en uva de mesa cv. Perlette. F.V. GL 25dda 30dda 34dda 43dda 60dda 5.24** 4.92** 9.3** 16.09 0.58 15.9 0.56 11.99 0.71

Tratamiento 4 CV R
2

31.39** 4.01* 30.1 0.89 33.7 0.51

*

Significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α=0.05.

En el cuadro 4 señala diferencias significativas entre los tratamientos en brotación de espuelas y se observan 2 grupos. El primero corresponde a Dormex 6% + nitrato de potasio 4%; seguido por Dormex 3% + 3% (testigo) y el segundo, formado por los tratamientos a base de Erger G 9 % que son estadísticamente iguales; en el caso de las guías, se observa que los dos tratamientos que involucran Dormex son los mejores. La cianamida de hidrógeno ha sido aplicada por algunos años en la región, la mayoría de las investigaciones reportan que adelanta la brotación, aumenta el porcentaje de brotación y aumenta el rendimiento (Álvarez y Urrutia, 2005). Se sabe que la brotación de yemas se debe a que la cianamida de hidrógeno provoca un incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno en los tejidos, provocado por la inhibición de la actividad de la catalasa o bien por la oxidación de las peroxidasas que oxidan NADH (Pinto et al., 2003) Cuadro 4. Medias de porcentajes de brotación de espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Espuelas Guías (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

(%) 26.99 bc 22.815 c 25.065 c 38.835 a 31.27 b

40.82 bz 41.82 b 39.39 b 67.57 a 59.915 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas, son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

Cuadro 5. Medias de longitud de brotes en espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z

Espuelas (cm) 12.95 bz 10.0 b 12.32 b 27.7 a 19.47 ab

Guías (cm) 11.32 b 12.37 b 10.77 b 25.0 a 17.17 ab

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

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La cianamida hidrogenada es una fuente de nitrógeno, con un efecto positivo de adelantar, uniformizar y aumentar la brotación, confiriendo a los brotes mayor vigor y velocidad de crecimiento (Márquez et. al., 2004); también Pinto et al.,2003 señalan que el incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno pudieran participar en el proceso de activación de los genes relacionados con la biosíntesis de citocininas y giberelinas, explicándose así el comportamiento observado en el cuadro 5, es decir el mejor crecimiento de brotes tanto de espuelas como de guías, con los tratamientos con Dormex. El cuadro 6 indica que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos en la mayoría de variables, solo en el caso de número total de racimos por planta. En los tratamientos donde hubo Dormex se estimula y homogeniza la brotación; con Erger G + Nitrato de calcio 20% a pesar de tener una brotación mas tardía, se obtuvo buen resultado en el total de racimos por planta. En esta especie la diferenciación de los racimos ha ocurrido durante la fase de crecimiento vegetativo y el análisis previo de fructibilidad indicó que el 66 % de las yemas habían diferenciado, por lo que la aplicación de los productos sólo favorecieron la expresión de los racimos. La longitud de los racimos también fue favorecida con el manejo, ya que cuando el 80% de los racimos tienen aproximadamente 5 cm de longitud se realiza la primera aplicación de ácido giberélico a una concentración de 4 a 6 ppm, para promover elongación del raquis en los racimos, facilitar el raleo manual y mejorar tamaño de baya y racimo; esta práctica se realiza en 2 o 3 aplicaciones a intervalos de 4 días entre aplicación, a la misma dosis. La diferencia a favor de Dormex 3% + 3%, Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% y Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% en el número total de racimos por planta se explica en términos de manejo; ya que se hace una selección de racimos en donde se seleccionan los de mejor tamaño y uniformidad, esta práctica se realiza antes del raleo, para evitar heterogeneidad entre racimos por planta. Cuadro 6. Medias de número de racimos en brotes y guías y número de racimos totales por planta, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z -1

NRE (Nu.) 13.07 az 10.32a 8.97a 9.12a 9.32a

NRG (Nu.) 5.27a 4.27a 4.42a 5.78a 5.32a

LRE (cm) 9.92a 9.27a 10.30a 11.25a 10.75a

LRG (cm) 13.47a 11.17a 11.57a 15.35a 13.50a

TR/P (Nu.) 18.4a 14.32b 12.67b 15.0ab 18.4 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de contrastes ortogonales. NRE: número de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRE: longitud de racimos en espuelas; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta. La brotación en espuelas (Figura 1) mostró diferencias estadísticas altamente significativas entre los tratamientos, debido a que la cianamida hidrogenada acelera en las yemas los procesos fisiológicos necesarios para terminar el reposo y alcanzar la brotación y solo actúa a su máxima capacidad cuando la vid ha acumulado cierta cantidad de frío pero no es posible que pueda sustituir la totalidad del requerimiento de frío. Este experimento no permite establecer el mecanismo de acción del KNO3 sobre la brotación de yemas. No obstante, como lo reporta Martín (1987) se ha establecido que cuando el nitrógeno es deficiente, las yemas laterales tienden a crecer menos que cuando este elemento se encuentra en cantidades normales. Kramer et al. (1980) señalan, que la acumulación de potasio en las yemas ha sido reportada como el primer evento que ocurre en respuesta al despunte de ramas, mientras que Saure (1985) menciona que los nutrientes no parecen estar causalmente involucrados en el rompimiento de la letargo, no se descarta la idea de que un nivel nutritivo favorable coadyuve al estímulo de la brotación causado por la defoliación y por la aplicación de la cianamida hidrogenada.

170

100 90 Porcentaje de brotacion 80 70 60 50 40 30 20 10 0 25 30 34 DDA 43 60
Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml/L Agua Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)

Figura 1. Dinámica de brotación de espuelas, en uva de mesa cv. Perlette. El promedio de brotación de guías (Figura 2) mostró también diferencias altamente significativas estadísticamente entre los tratamientos: Faust et al. (1997) señalan que 4 factores principales que cambian la intensidad de la letargo, estos son: el balance hormonal en la yema o en la planta, el estado de agua dentro de la yema, la estructura bioquímica de las membranas celulares y el potencial anabólico de las yemas; la cianamida hidrogenada ha sido el inductor de brotación mas efectivo para modificar los cuatro factores señalados y, consecuentemente la calidad de brotación, siempre y cuando su aplicación coincida con cierta cantidad de frío acumulado 270- 400 horas frío (dos terceras partes del requerimiento) y existan condiciones cálidas de temperaturas, en época posterior a su aplicación; nuestros resultados indican que el KNO3 es más efectivo en la estimulación de la brotación cuando se aplica en combinación con cianamida hidrogenada.

Figura 2. Dinámica de brotación de guías, en uva de mesa cv. Perlette. Cuando la aplicación de cianamida hidrogenada para brotación se realizó en forma dividida, el estimulo o acondicionamiento de yemas funciona igual o mejor que cuando se hace aplicación en dosis única; en las figuras 1 y 2 se puede apreciar que la aplicación de cianamida combinada con KNO3 funcionó mejor que la dosis dividida de Dormex. La tendencia lineal de respuesta a una dosis dividida en la concentración de cianamida hidrogenada coincide con resultados obtenidos por Shulman et al. (1983) en vid y corroboran las opiniones de Erez (1987) y Díaz (1992), de que la cianamida hidrogenada es uno de los productos más efectivos para promover la brotación.

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La interacción tratamiento por dda, se muestra en el cuadro 7 e indica las diferencias entre los tratamientos para brotación en espuelas para cada una de las fechas de aplicación con excepción a los 60 dda. Cuadro 7. Medias de porcentaje de brotación en espuelas la interacción tratamiento *días después evaluación, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento 25DDA 30DDA 34DDA 43DDA (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bz 15.0b 35.0b 68.75ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

de aplicación, por fechas de 60DDA (%) 80.37a 81.62a 83.22a 92.85a 85.82a

3.75b 3.75b 27.5a 15.0ab

20.0b 13.75b 53.75 a 46.25 a

36.25b 35.0b 75.0 a 68.75 a

67.50ab 61.25b 88.75a 83.75ab

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según

prueba de medias Tukey.

Desde la primera evaluación Dormex 3% + 3% (testigo) destacó como el mejor en espuelas (cuadro 7) y en guías (cuadro 8) ya que la cianamida de hidrógeno es el mejor inductor de brotación en vid, la dosis de aplicación está en función de la intensidad de letargo de las yemas; la aplicación en endoletargo con insuficiencia de frío acumulado requiere dosis muy alta, mientras que la aplicación con yemas en ecoletargo avanzadas, más próximo a la brotación natural, la dosis necesaria efectiva se reduce (Márquez et al., 2004). Dormex 3% + 3% se mantiene en cuatro de las seis fechas de evaluación como el segundo mejor tratamiento; en espuelas este efecto es más claro, ya que el número de yemas dejadas en la poda es menor que en guías y se pone de manifiesto que la brotación de las yemas más cercanas al corte de poda, son las que brotan primero Cuadro 8. Medias de porcentaje de brotación en guías la interacción tratamiento *días después de aplicación, por fechas de evaluación, en uva de mesa c.v. Perlette. 25 dda 30 dda 34 dda 43 dda 60 dda (%) (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bcz 9.25b 30.0ab 40.0ab 50.7ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% 1.25c 17.5ab 22.5b 32.5b 40.32 a 5.0bc 17.5ab 27.5ab 35.0b 40.32 a Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% 18.75a 26.25a 37.5a 50.0a 61.75 a Dormex 3% + 3% (Testigo) 10.0 b 18.75ab 31.25ab 45.0ab 51.35 ab Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey. Tratamiento

Z

El tratamiento Dormex 6% + nitrato de potasio 4% fue el mejor tratamiento, ya que obtuvo los mejores resultados como ya se observó los cuadros 6, 7 y 8 y en las dos figuras; el incremento de KNO3 indica que concentraciones intermedias del producto son suficientes para obtener el efecto esperado. Erez (1987), reporta concentraciones hasta del 15%, pero considera que niveles del 5 al 7% son suficientes. En este caso, cuando el producto se aplicó al 4% combinado con 6% de cianamida hidrogenada, se lograron las mejores respuestas. El KNO3 combinado con Erger G no aumentó la brotación de yemas de manera significativa. A su vez el Erger G combinado con CaNO3, y el producto orgánico “Seaweed” tampoco aumento la brotación de yemas de manera significativa. Conclusiones Los resultados obtenidos, indican que las aplicaciones de KNO 4% como estimulante de brotación, son más efectivas cuando se realizan en combinación con cianamida hidrogenada; el KNO3 al 4 % sirve como complemento para mejorar la brotación al generar una acción sinérgica con la cianamida hidrogenada en el aumento de la brotación de yemas de vid “Perlette”. Literatura Citada Alvarez A., A.; Urrutia G., L. 2005. Efecto de promotores de crecimiento sobre la brotación en uva de mesa cv. “Flame Seedless” (Vitis vinifera L.) en la Costa de Hermosillo. In: XI Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencias Hortícolas. Chihuahua Chihuahua, México. pp. 170-173.

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probablemente actuaron como precursoras de MS. 174 . Ubicación del ensayo. taninos y aceites esenciales fueron positivos. deshidratados y molidos. Lara state. Venezuela. taninos y aceites esenciales fueron positivos. essential oils were positive (+). incluyendo sulfoxidos de S-alka(en)yl-cisteina y otros dipéptidos relacionados con el almacenaje (Randle y Lancaster. en los colectados a los 120dds los polifenoles. ____________________________ El ajo (Allium sativum L. En los bulbos de 90dds los alcaloides y las saponinas resultaron negativos y los flavoinoides. agentes aromáticos para la cocción de muchos alimentos.. Hort. 51:174-177 Vegetables/Hortalizas . Bulbs were collected with diameter average of 3.com. A phytochemical evaluation with the intention of determining the presece of SM in garlic heavested in Humocaro Alto.) es una planta hortícola anual pertenciente a la familia Alliaceae. 2005). Cuando el tejido fresco es destruido estos compuestos bioactivos son hidrolizados por la encima alinasa mediante una vía metabólica compleja para liberar un conjunto de sustancias organosulfurosas reactivas con aroma característico y fuerte bioactividad ( Kamenetsky et al. Muchas especies de Allium proveen fuentes de compuestos con propiedades terapéuticas. 2005). postharvest Palabras clave: Ajo. ubicado en el sector de Tarabana. Henry. The presence of these SM in both dates of collection can be explained by pathogen and insect attack that triggered a defensive response. Estos metabolitos bioactivos han sido propuestos como beneficiosos para la salud y con posibles efectos antioxidantes mediante la captura de radicales libres de los alimentos (Mogren et al. Interamer.In bulbs of 90 dds the alkaloids and saponines were negative (-) and flavonoids. Pérez de C.6 cm los cuales fueron lavados. Del sólido resultande se tomaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 horas para la preparación de los extractos etanólicos (EE) y la determinación de MS..) en la Producción de Metabolitos Secundarios Mujica. metabolites. después de la cebolla ya que sus bulbos frescos son usados como condimento. mesanabria@ucla. correlacionaron la misma (Hendriksen y Hansen. hmujicar@yahoo. El macerado se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y en el EE se determinó la presencia (+) o no (-) de MS. Una alta proporción de éstos. postcosecha. Las antraquinonas resultaron negastivas. Se realizó una evaluación fitoquímica con el objeto de determinar la presencia de metabolitos secundario (MS) en ajo morado cosechado en Humocaro Alto. Venezuela. Key Words: Garlic. at 90 and 120 days after seeding (dds) and stored to room temperature during 120days.October 2007 Efecto del Momento de Cosecha del Ajo (Allium sativum L. tannins.Proc. Antraquinones was negative and probably acted like a precursor to SMs. metabolitos. 2002). María y Sanabria María Elena. se emplean como vegetal verde ( Kamenetsky et al..6 cm which were washed. es la segunda especie del género mas utilizada en el mundo. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. en la industria farmacéutica y aunado a esto las hojas e inflorescencias. Esta investigación se llevó a cabo en los Laboratorios de Microtecnia e Histopatologia Vegetal y Laboratorio de Postcosecha de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. polifenoles. Venezuela was made. La calidad del producto depende de las características del bulbo. dehydrated and ground. se consideró muy importante para la capacidad de almacenaje y se indicó que la cantidad de fructosanos y otros polisacáridos. polifenols. tales como el contenido de materia seca y de cabohidratos. Resumen. Los compuestos mas abundantes determinados en bulbos de ajo son sustancias volátiles no estables. como alcaloides y flavonoides. Se colectaron bulbos con un diámetro promedio de 3. Universidad Pedagógica Experimental Libertador. Materiales y Metodos a. estado Lara.Barquisimeto. estado Lara. 2003).edu. Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds) y almacenados a temperatura ambiente durante 120 días. Municipio Palavecino en el estado Lara.ve. Soc. En este sentido se plantea la necesidad de determinar la presencia o no de estos compuestos durante los días después de la cosecha y en bulbos sometidos a almacenamiento. 2001). 25g were taken of each treatment and they were macerated in ethanol 96% for 24 hours for the preparation of etanolic extracts (EE) and the determination of the presence (+) or not (-) of SM. La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explicó por cuanto estos MS actuaron como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participaron en la resistencia bien sea de forma directa o indirecta. Abstract. Trop.

b. Preparación del extracto etanólico (EE). El material vegetal consistió en bulbos de ajo morado (A. sativum L.) con un diámetro promedio de 3,6 cm, cosechados en Humocaro Alto, estado Lara, Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds), los cuales se almacenaron a temperatura ambiente durante 120 días. Los mismos fueron lavados, deshidratados y molidos en una licuadora Oster MR y del sólido resultante se pesaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 h. El liquido se filtró y se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y el EE se alamacenó en un frasco ambar hasta que se realizó la evaluación fitoquímica. c. Evaluación Fitoquímica. Se determino cualitativamente la presencia (+) o no (-) de los MS en el EE siguiendo la metodología recomendada por Marcano y Hasegawa (2002). La cual se describe a continuación: c.1. Alcaloides: El extracto se evaporó hasta casi la sequedad, se retomó con HCL (10%) y se agitó con cloroformo en un embudo de separación. Se separó la primera fase donde se encontraban los alcaloides débilmente básicos. La fase acuosa se alcalinizó con Hidroxido de Amonio y se extrajo con cloroformo; en esta fase se encuentran los alcaloides básicos. La tercera fase se analizó para sales cuaternarias de amonio. Se colocaron gotas de las tres fases en un pedazo de cromatofolio silica / gel y fueron rociadas con reactivo de Meyer, y de Dragendorff. La presencia de una coloración marrón rojiza confirmaba la presencia de los tres tipos de alcaloides. c.2.Aceites esenciales: Se determinaron por el olor característico que le confieren estos metabolitos al material vegetal fresco o cuando se obtiene el extracto. c.3.Polifenoles y Taninos: Se detectaron por la coloración parda que produjeron al agregarle al extracto crudo una solución de cloruro férrico al 1%. Para ello el extracto se evaporó hasta la sequedad, si los polifenoles y taninos estaban presentes, al tratar el crudo con solución de gelatina al 1% en NaCl de igual concentración, se formó un precipitado. c.4.Saponinas: El extracto etanólico casi seco se agitó fuertemente con agua hasta lograr la formación de espuma; la presencia de estos metabolitos se consideró positiva, si la espuma permanecía consistentemente por más de 20 minutos después de dejar de reposar la mezcla. c.5.Antraquinonas: El extracto etanólico casi seco se disolvió y se filtró con hidróxido de potasio (KOH) 0,5; luego se acidificó con ácido acético y se agitó con benceno. Al alcalinizar con hidróxido de amonio (NH4OH) la manifestación de una coloración rojiza indicó la presencia de antraquinonas. c.6.Flavonoides: El extracto etanólico casi seco se trató con HCL concentrado y virutas de magnesio, se consideró positiva la presencia de éste metabolito si se produjo una coloración rojiza al dejar en reposo la reacción por 20 minutos o también por la aparición de una mancha amarilla bajo luz UV colocada en papel de filtro y rociada con una solución de cloruro de aluminio al 1 %. Resultados y Discusion Los resultados en la determinación de la presencia (+) o ausencia (-) de MS en EE de bulbos de ajo cosechados a los 90 y 120 dds y almacenados a temperatura ambiente por 120 d se muestran en el cuadro 1. Los compuestos fenólicos fueron positivos en los EE de los bulbos colectados a los 90 y 120 dds, resultados éstos que habría que esperarse por cuanto, constituyen uno de los grupos de MS más importantes y ampliamente distribuidos en el reino vegetal, todos presentan al menos un anillo bencénico de gran significación biológica, en especial fisiológica, genética, fitoquímica y ecológica para la planta (Marcano y Hasewaga, 2002). Los MS derivados de los fenoles, también realizan funciones importantes, como parte o componentes de esencias, que confieren a la planta aromas que atraen a diversos insectos, favoreciendo la polinización, o que repele a herbívoros, actuando como disuasorios nutritivos. Entre estas esencias se incluyen aquellas responsables del olor característico de las plantas de ajo, como lo son los aceites esenciales, los cuales se reportan como presentes (+) en esta investigación y que en general tienen propiedades antisépticas y son de naturaleza volátil (Azcon et al., 1993). Muchos son señalados como los responsables del efecto de algunas plantas consideradas como medicianles, como es el caso del ajo (Albornoz, 1980). En cuanto a los flavonoides, Marcano y Hasewaga (2002) señalaron que estos MS se encuentran casi en cualquier vegetal superior y ciertos tipos de estos MS están restringidos a unos pocos grupos de plantas, incluidas en Monocotiledoneae, que son polinizadas por el viento y no tienen esta selectividad para el color de sus flores, como es el caso del cultivo en estudio. Estos compuestos resultaron positivos para los bulbos de ajo morado colectados a los 90 dds y probablemente su condición de ser sustancias volátiles no estables (Randle y Lancaster, 2002), justificaría la baja concentración o ausencia de los mismos en los

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colectados a los 120 dds. Según Miean y Mohamed (2001) el ajo contiene altas concentraciones del flavonol quercetin, asociado a diferentes moléculas de azúcar y su absorción es mejor que la aglicona, otro flavonoide. Por otra parte, se podría además considerar lo establecido por Azcon et al., (1993) en el sentido de que los flavonoides cumplen una función protectora, actuando como fitoalexinas, en sustitución de isoflavonoides, por lo tanto se podría pensar que sería la causa de la disminusión de la concentración de los mismos a los 120 días de iniciado el ensayo. Los flavanos han sido señalados por Azcon et al. (1993) como frecuentes en los tejidos vegetales bajo la forma de taninos; compuestos éstos que también resultarom positivos en los EE de los bulbos para ambas fechas de colecta. Estos son señalados como potentes inhibidores de muchas enzimas hidrolíticas y conforme van envejeciendo, disminuyen rápidamente su capacidad inhibitoria y resistencia a la infección (Agrios, 1999). La actividad enzimática es uno de los mayores problemas que se presentan durante el almacenamiento y procesameinto del ajo y el oscurecimiennto ezimático se debe al efecto de éstas, que catalizan la hidroxilación y oxidación de los compuestos fenólicos. El control de este proceso no puede utilizarse en ajo, por cuanto se inactiva la enzima allinasa, involucrada en el aroma y la pungencia característico de éste ( Pezzuti y Crapiste, 1997). La ausencia de los alcaloides básicos, débilmente básicos y las sales cuaternarias de amonio en los EE para ambas fechas de colecta se podría explicar por el hecho de que estos compuestos, según Albornoz (1980), a pesar de que son muy comunes en las angiospermas y de que se consideran moléculas complejas, están limitadas a determinados géneros, especies, familias o comunidades, para los cuales son específicos. Se encuentran por lo general en estado de sales de los ácidos orgánicos, oxálico, cítrico, málico, tartárico, acético, tánico y succínico, entre otros y por lo general se pueden presentar fluctuaciones del contenido alcaloidal en los distintos órganos vegetales durante el transcurso del día y de la noche. Por otra parte, cuando se localizan en un órgano no necesariamente se ha formado allí, puesto que ocurre traslocaciones de uno a otro, como ocurre en especies de Solanaceae, se forman en las raíces y luego son llevados rápidamente a las hojas, donde se acumulan (Albornoz, 1980). Se podría inferir que estos MS probablemente se localicen en órganos diferentes a los bulbos del ajo, tales como las hojas aéreas o las inflorescencias. MS Alcaloides Saponinas Flavonoides Polifenoles Taninos Aceites esenciales Antraquinonas 90 dds + + + + 120dds + + + -

Cuadro 1. Determinación de metabolitos secundarios (MS) en extractos etanólicos de bulbos de ajo morado (Allium. sativum L.) colectados a los 90 y 120 días después de sembrados (dds) y almacendos por 120 días a temperatura ambiente. Conclusiones La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explica por cuanto éstos actúan como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participan en la resistencia, bien sea de forma directa o indirecta. Las antraquinonas resultaron negativas, probablemente actuaron como precursoras de los MS detectados. Literatura Citada Albornoz, A. 1980. Productos Naturales, Sustancias y Drogas Extraídas de Plantas. U.C.V. Caracas. Publicaciones de U.C.V. 592 Agrios, G. 1998. Fitopatología. 2da Edición. Editorial Limusa. México. 348 p. Azcon, J., M. Bieto y B. Talon. 1993. Fisiología y Bioquímica Vegetal. 1a Edición. Interamericana McGraw-Hill de España. Health care Group. Madrid. 283p. Kamenetsky, R.; I. London; H. Zenah y H. Rabinowith. 2003. Enviromental control of garlic growth and florogenesis. J. of American Society for Horticultural Science. 129: (2):176-196. Kamenetsky, R.; I. London; F. Khassanov; C. Kik. 2005. Diversity in the fertilility potential and organo-sulfur compounds among garlic from Central Asia. Biodiversity and conservation. 14: 281-295.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:178-184 Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill)

Vegetables/Hortalizas - October 2007

S. N. Martínez Reyes; J. Martínez Solís; J. E. Rodríguez Pérez, Universidad Autónoma Chapingo. Km 38.5 carretera MéxicoTexcoco. Chapingo, México, 56230. correo-e: juanmtz91@hotmail.com.
Resumen. Con el propósito de evaluar métodos de separación de semilla en jitomate y definir el mejor tratamiento con base en su calidad fisiológica, semillas de frutos maduros fueron separados con los dos tratamientos: fermentación a 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, con temperatura ambiente de 19 a 24 ºC; y bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, por 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Se estableció una prueba de germinación estándar sobre papel a 25 ºC y se evaluó: porcentaje de germinación, plántulas normales, plántulas enfermas, plántulas muertas, índice de velocidad de germinación, longitud de plántula y peso seco de plántula. Se realizó un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). La separación con fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente, permitió obtener semillas con germinación mayor al 94.9 %; no obstante, la fermentación a 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. El uso de bicarbonato de sodio en solución del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas, permitieron obtener semilla con germinación mayor a 94.5 % sin afectar el vigor. Abstract. In order to evaluate seed extraction procedures on tomato and to determine best treatment according to the physiological seed quality obtained, seed from ripe fruits were extracted using two treatments: fermentation over 1, 2, 2.5 5 and 7 days at room temperature (19 to 24 °C); and bicarbonate of sodium under 5.0, 10.0 and 15.0 % concentrations over 8, 12 and 24 hours. Each experiment was developed under a completely randomized experimental design with four repetitions. A top paper germination test was established at 25 ªC where the measured traits were: germination percent, normal seedlings, infected seed, non viable seeds, speed of germination, seedling length and seedling dry weight. An analysis of variance and a Tukey’s means comparison test were carried out. Fermentation seed extraction in a period from 1 to 7 days at room temperature produced seeds with 94.9 % of germination and higher; however, fermentation from 5 to 7 days affected negatively the vigor. The use of bicarbonate of sodium in solutions of 5 to 15 % and soaking period of 8 to 24 hours, produced seeds with 94.9 % of germination and higher, without effect on vigor.

Palabras Claves: calidad fisiológica, procesamiento, fermentación, vigor, velocidad de germinación, ácidos. ________________________ En el beneficio de semilla de jitomate, las técnicas para separar la capa gelatinosa que envuelve a la semilla han sido celosamente guardadas por los grandes productores, y aunque muchos investigadores han reportado algunas alternativas, a la fecha no existe un procedimiento universal debido a que el proceso de separación depende de varios factores. La fermentación es el método preferido por muchos productores por ser un proceso natural (Mc Cormack, 2004) que además permite obtener semilla libre de algunas enfermedades como el chancro bacterial (George, 1983). En este proceso, la temperatura ambiental y de la mezcla, juegan un papel determinante (Takahashi, 1987), así como el tiempo de tratamiento el cual influye notablemente en la germinación y el vigor (Moreira y Nakagawa, 1988), de las cuales éste último es el mas susceptible a deteriorarse (Silva et al., 1982). Experiencias de investigadores en Japón, recomiendan la fermentación por una noche a temperatura ambiente (Takahashi,1987), mientras que otros estudios muestran la mejor separación entre 3 y 5 días bajo 21 y 27 °C (Moreira y Nakagawa, 1988) o bien de 48 a 72 horas con 24 a 27 °C; sin embargo, para controlar el chancro bacterial, la fermentación debe durar 95 horas a 18 °C (McCormack, 2004). Varios autores coinciden en que durante el proceso la mezcla debe batirse varias veces al día, ya que además de permitir una fermentación uniforme y evitar la decoloración de la semilla (George, 1983; McCormack, 2004), la acción ayuda a que ésta se libere rápidamente de la pulpa y mucílago. El uso de ácido clorhídrico en la eliminación del mucílago permite una rápida y eficaz separación, debido a que lo degrada satisfactoriamente (Benítez, 1999), produciendo semilla muy limpia; no obstante, la proporción y duración del tratamiento utilizado por los grandes productores es un secreto bien guardado (George 1989). La aplicación de cinco a ocho litros de ácido comercial en 100 kilogramos de pulpa (George, 1983), o bien de 567 ml de HCl concentrado con 10 litros de mezcla de semilla y pulpa (George, 1989), son una buena alternativa, aunque también se ha visto buen resultado con HCl al 10 % durante 10 minutos (Martínez et al., 2005) o bien la aplicación de un litro de ácido en 200 litros de jugo durante doce horas (Ayala, 2004). En mayoría de los casos, la mezcla debe agitarse rápidamente (George, 1989) y el proceso toma 30 o 40 minutos, después del cual la semilla debe lavarse con agua corriente hasta quitar el exceso de ácido, con el propósito de prevenir un daño. Es muy importante que el ácido en un inicio se vacié sobre agua y la pulpa, y no el agua y la pulpa sobre el ácido, puesto que tendría una efervescencia perjudicial (George, 1989).

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El ácido sulfúrico (H2SO4) también es eficiente para la limpieza de semillas de tomate; sin embargo, es difícil su manipulación debido a su alta acción corrosiva por lo que una mala aplicación es perjudicial en la germinación (Moreira y Nakagawa, 1988). Se recomienda utilizar 330 ml, por cada 13 K de pulpa (Folquer, 1979; Benítez, 1999). El bicarbonato de sodio puede utilizarse para pequeñas cantidades de semilla en zonas frías, con el inconveniente de que la testa tiende a oscurecerse. Se mezcla con un volumen igual de pulpa con una solución de bicarbonato de sodio al 10 % por dos días a temperatura ambiente (George, 1989), aunque también se han obtenido buenos resultados con la solución al 5 % (Valdivelu y Ramaswam, 1977). Con base a lo anterior, la presente investigación pretende generar recomendaciones puntuales para la separación de semilla con el propósito de contar con información pertinente sobre el proceso de acondicionamiento, que garantice la adecuada calidad fisiológica de la misma. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de definir el método de separación que permita la obtención de semilla de jitomate de buena calidad. Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, en Texcoco, Estado de México, durante octubre y noviembre del 2005. Semillas de frutos de cuatro híbridos cosechados en estado de madurez comercial, se sometieron a cuatro tratamientos de separación de semilla: fermentación por 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, a temperatura ambiente de 19 ºC a 24 ºC; separación con bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, en periodos de 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Después de cada tratamiento, la semilla se sometió a una prueba de germinación estandar sobre papel filtro a 25 °C. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de germinación (PG), porcentaje de plántulas normales (PN), porcentaje de semillas enfermas (PE), porcentaje de semillas muertas (PM) longitud promedio de plántulas (LP), peso seco de plántula (PS) e índice de velocidad de germinación (IVG) que se calculó de acuerdo a la propuesta de Maguire (1962). Los resultados se sometieron a un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). Resultados y Discusion Separación con fermentación El análisis de varianza mostró diferencias significativas del tiempo de fermentación, sobre el índice de velocidad de emergencia y peso seco de plántula. El factor variedad tuvo significancia en PM, IVG, LP y PS, en tanto que la interacción tiempo por variedad, incidió sobre el IVG, LP y PS (Cuadro 1). Los coeficientes de variación para PG, PN, IVG, y PS fueron aceptables, en tanto que los de PE y PM, se obtuvieron valores muy altos debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia variación dentro de las unidades experimentales con el mismo tratamiento. Cuadro 1. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con fermentación. FV PG GL PN GL PE GL PM IVG GL LP GL PS (1x10-4) 0.11** 0.77* 0.57** 0.11 GL

7.34 4 7.36 4 0.65 4 22.66 7.58* 4 3.50 4 4 T 39.82 3 42.15 3 0.25 3 46.22* 9.49* 3 5.22** 3 3 V 19.19 12 13.76 12 1.06 12 11.37 4.61* 12 1.83** 12 12 TxV 7.90 58 19.56 58 1.24 58 15.97 1.57 58 0.18 48 34 ERROR 77 77 77 77 67 53 TOTAL 4.35 4.56 62.10 47.06 16.09 35.79 12.72 CV (%) 96.97 6.97 0.30 2.17 7.80 1.19 0.026 MEDIA FV: Fuente de variación; T: Tiempo; V: Variedad; CV: Coeficiente de variación; GL: Grados de libertad; PG: Porcentaje de germinación; PN: Porcentaje de plántulas normales; PE: Porcentaje de semillas enfermas; PM: Porcentaje de semillas muertas; IVG: Índice de velocidad de germinación; LP: Longitud de plántula; PS: Peso seco de plántula; **: altamente significativo (α < 0.01); *: significativo (α < 0.05). La prueba de comparación de medias con respecto a días de fermentación (Cuadro 2), mostró diferencias significativas en PS e IVG, donde 5 y 7 días de fermentación afectaron negativamente el índice de velocidad de germinación. Estos resultados demuestran que el alargamiento del periodo de fermentación, afecta de manera negativa al vigor de semilla (Silva et al., 1982; Takahashi, 1987); sin embargo, está claro que la separación por fermentación por periodos de 1 a 7 días, permitió en todos los

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023b 7.20a 2. IVG: Índice de velocidad de germinación. Cuadro 2. PS: Peso seco de plántula. PS: Peso seco de plántula.024b 2.27a 0.580 0.20a 2. Adicionalmente.25a 0.71ab 5. razón por la cual los promedios correspondientes a PG y PN son muy similares.05). incrementos en PG y PN estuvieron significativa y positivamente correlacionados con incrementos en IVG y PS.53a 4.00a 8.46 4.93a 94.93b 0. En este experimento prácticamente toda la plántula fue normal.40a 0.22 0.028a ‘TORO’ 96. longitud de plántula y peso seco con relación a la variedad ‘Maya’.024b 5.47a 0. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada mediante fermentación 180 .0 %.44a 2.60a 97.68ab 4.60a 8. PG: Porcentaje de germinación. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separadas con fermentación.07b 5.40az 98.450 DMSH z Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.023b ‘MAYA’ 97.032a 2. En los resultados de las correlaciones (Cuadro 4).casos obtener porcentajes de germinación superior al 94. resultados que para los estándares federales de certificación. IVG: Índice de velocidad de germinación.60a 0. y no demeritaron al resto de los indicadores de calidad fisiológica. Es decir la fermentación no provoco malformaciones en la planta.25a 96. 1987) y además establecen a ‘Toro’ como el híbrido mas vigoroso.75a 97.0 96.75a 0.33a 5.05).47b 0. dado que no hubo diferencias en germinación.20b 8.00a 8.40a 95. y de manera negativa con PM y PE.46 0.0 4.53 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0. 1975).74a 7. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.27a 5. Las comparaciones de medias entre variedades (Cuadro 3) mostraron que el híbrido ‘Toro’ tuvo mayor expresión en el índice de velocidad de germinación. este resultado ratifica que la separación por fermentación desde 1 a 7 días. PG: Porcentaje de germinación.47a 0.16a 0. PE: Porcentaje de semillas enfermas.53a 6.50a 2.26 1. PN (%) PE (%) PM (%) IVG PS (g) PG (%) 98.027b 1. PN: Porcentaje de plántulas normales. lo que indica que semillas con buen porcentaje de germinación también pueden mostrar un buen vigor.5 94.18a 0. PN: Porcentaje de plántulas normales. Así mismo. es una buena alternativa en términos generales al no presentarse diferencias de importancia entre el resto de las variedades.06 1.38 1. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por cinco tiempos de exposición a fermentación.0 97. Estos resultados demuestran nuevamente que el vigor fue más afectado por los tratamientos en fermentación (Takahashi.94 3.03 1.00a 0. Cuadro 4.88a 0.80a 7. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.580 3.80a 98.49a 0. principalmente.07b 0.03a 5.25a 3.93a 0.026ab ‘W2626’ 3.03 4.78ab 6.40a 0.88a 96. Cuadro 3. PE: Porcentaje de semillas enfermas.66ab 7.52b 6.50a 0.20ab 7. PM: Porcentaje de semillas muertas.40a 1.50a 7.0 97. son excelentes (SNICS. VARIEDAD PG (%) z PN (%) PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 95. PM: Porcentaje de semillas muertas.00a 1.46 4.50a 97.20a 4.028a ‘PAMPERO’ 98. bajos valores de PM se asocio a incremento en el IVG y el PS.

58 3 19.008 0.93 10 0. **: altamente significativo (α = 0. **: altamente significativo (α < 0. C: Concentración.92** 0.39 95 ERROR 131 129 19 121 131 107 127 TOTAL 7.14 9 2. resultados que demuestran que la separación con bicarbonato se puede hacer entre 8 y 24 horas con la seguridad de obtener buenos valores de PG y PN.23 2 32.68 5 2.09 2 13.: Coeficiente de variación.48** 0.53 1 23.44** 0. PS: Peso seco de plántula.73* 2 0. PM: Porcentaje de semillas muertas. PE: Porcentaje de semillas enfermas.90 CV (%) 95.12 0.30** PG -0. LP: Longitud de plántula.34* 3 6. GL FV PG GL PN GL PE GL PM GL IVG GL LP GL PS (1X10-4) 58.71 0. Separación con bicarbonato de sodio El análisis de varianza mostró que el tiempo de separación (T) con bicarbonato de sodio.95** -0.98 4 23.96 99 14.11 IVG -0. La concentración (C) afectó el IVG. GL: Grados de libertad.07 97 8. PG: Porcentaje de germinación. PN: Porcentaje de plántulas normales.02 PE -0.85** 6 0.58 21.28 6 C 61.06* 10 5.40 6 1.05 4.85 3 2.05).31* 5 1.46 2 11.36 2 5. tuvo diferencias significativas sobre la longitud de plántula (LP) (Cuadro 5). IVG: Índice de velocidad de germinación. PS: Peso seco de plántula. IVG.30 2 0.01). en cambio para PE.92 106.68 75 0.32** PM 0. PN: Porcentaje de plántulas normales.45** -0.41** -0. La comparación de medias para los periodos de exposición a bicarbonato de sodio (Cuadro 6). las demás variables de calidad fisiológica no fueron afectadas por ninguno de los tiempos evaluados.86** 10 0.65 2 22. y el factor variedad (V) y la interacción variedad por concentración (VxC).93 4.03 -0. PE: Porcentaje de semillas enfermas.PN PE PM IVG LP PS 0. Los coeficientes de variación para PG.88 58.83 2 1.50 7.20 6 26. Cuadro 5. T: Tiempo.98 99 0. PM: Porcentaje de semillas muertas.47 2 13.92 4 0. *: Significativo (α < 0. CV. en tanto que tiempo por concentración (TxC) y la triple interacción (TxVxC) mostraron efectos significativos en IVG y LP.25 10 16.85 2 9.80 3.5 % en ambos casos.08 17.31 2 2. La interacción tiempo por variedad (TxV) afectó la LP. muestra que con excepción de LP.70 3 13.47** -0.05 0. IVG: Índice de velocidad de germinación.028 MEDIA FV: Fuente de variación.42 4 TxV 40. LP y PS (Cuadro 5).03 14.27 6 4.29 2 31.83 90 0.20 LP PG: Porcentaje de germinación.74** 4 0.93 95.25* 2 1.97** 0. PM. LP y PS fueron aceptables.01).23 -0. LP: Longitud de plántula. PN.33 4 3.00 1 13.60** 3 V 75.77** 3 5.30 2 T 112. afectaron significativamente el IVG.02* 2 VxC 69.77* 5 1.83 2 2. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con bicarbonato de sodio. que al estar por arriba de 94.31** PN 0.65 10 TxVxC 56.81 5 17. caen dentro de los estándares de empresas privadas de semillas.60 3 23. se tuvieron valores elevados debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia diversificación de resultados. V: Variedad.84* 4 6.74 5 4.07 0.89 6 4.72 5 TxC 30. 181 .86 3.28 0.48 4 21.

026b ‘W2626’ 2. la que mostró el menor resultado (6.46b 0. PN: Porcentaje de plántulas normales.66a 2.027a 24 3. C: Concentración.82 1.82a 4.44a 0.44a 97.87 2.69a 0.030a 12 94.33a 96.09a 96. IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 96. en tanto que en PS fue mayor al resto de los híbridos en al menos 0.68a 7. así como para los estándares de empresas productoras de semillas.77a 97. Estos resultados demuestran que la germinación en ninguna de las variedades fue afectada negativamente por los tratamientos de separación con bicarbonato de sodio.00a 0.11a 4.72ab 0.96 0.18b 5..003 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0. El IVG y PS de ‘Toro’ superaron estadísticamente al resto de los híbridos. PG: Porcentaje de germinación. no obstante.70a 7.33a 1.77a 97. todas mostraron PG y PN arriba del 90 %.31a 4. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres tiempos de exposición a bicarbonato de sodio.97 0.57b 4.85bc 4.00a 97.93 1.55a 4.05). PS: Peso seco de plántula. valor que para propósitos de certificación es aceptable (SNICS.54a 0. en tanto que el IVG fue ligeramente afectado con la concentración al 10 %.09a 0. particularmente a ‘Maya’ en IVG.67 0.0032 DMSH z 0 87 .45a 7. 1975).63a 3. Los coeficientes de correlación entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate (Cuadro 9) muestran que el tiempo de tratamiento está asociado en forma positiva con plántulas enfermas (PE).18a 0.05).48a 6.80a 0.44a 6. los resultados indican que una separación con bicarbonato a concentraciones de 5 a 15 %.024b ‘PAMPERO’ 97.01a 4.027a 97.92a 7.33a 94. El porcentaje de germinación (PG) se correlacionó negativamente con PE y PM y positivamente con índice de velocidad de germinación (IVG).026b ‘MAYA’ 97. T (h) z PG (%) PN (%) PE (%) Cuadro 7.33a 0.33a 2. PE: Porcentaje de semillas enfermas.54a 94. PM: Porcentaje de semillas muertas.22c 4.82 3. porcentajes aceptables para los estándares de calidad.64 0.41a PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 4. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.47 0.Cuadro 6.60a 0.035a ‘TORO’ 96.55a 3.45a 2.57a 4.35b 0. puede ser utilizada con la seguridad de que se logren PG superiores al 94 %.88 1.00a 0.97a 0.50 0. IVG: Índice de velocidad de germinación.00a 6.0041 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.22). El porcentaje de semillas muertas tuvo correlación negativa con el IVG. En la comparación de medias entre variedades (Cuadro 8).027a 2. Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0. PN (%) C (%) 5 10 15 PG (%) 95. Las concentraciones utilizadas de bicarbonato de sodio para separación de semilla (Cuadro 7). Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres concentraciones de bicarbonato de sodio.41a 95.33az 94.027a 4.93 0.009 gramos.50a 7. Cuadro 8.33a 93. VARIEDADES IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 93. no influyeron significativamente en el comportamiento del PG y PN.18a 97.81b 0.4754 0.46 2.05).22a 4. z PG (%) PN (%) PE (%) 182 .46 0.00a 8. esto responde a una situación esperada por tratarse de semillas con nula actividad fisiológica.33a 0.15a 4.62b 0.50 0.55a 6.030a 0. lo que indica que un alto porcentaje de germinación se asocia con mayor vigor. asimismo el porcentaje de plántulas normales (PN) se correlacionó positivamente con el IVG y negativamente con PM.46 0. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separada con bicarbonato de sodio.84a 0.45a 0.

G. España. H. Ed.02 -0.S. KOCH. **. Ciencia Tecnología y Producción. Roma.. 14-82...08 -0. Madrid. 1989. PN: Porcentaje de plántulas normales. pp.52** 0.18 IVG -0. LP: Longitud de plántula. C: concentración. 1988.11 -0. Ed. pp 44-50 GEORGE. 28-44. T: Tiempo.08 0.33** -0. PS: Peso seco de plántula. La separación de semilla por fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente.11 -0. altamente significativo (p < 0. J.99** 0.06 0. MARTINEZ S. F.06 0.) en diferentes cortes.01 -0.11 0. Ed. la fermentación a los 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. Conclusiosnes Los métodos de separación permitieron la obtención de semilla limpia.. Beneficio. G. Mundiprensa. VILLANUEVA V. Agropecuaria Hemisferio Sur S. J.04 0.. M. IVG: Índice de velocidad de germinación. Ed. 358-382.A. Buenos Aires. GEORGE. R.08 -0. PM: Porcentaje de semillas muertas. permitieron la obtención de semilla con germinación mayor al 94. calidad física y fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. T.008 0.04 T -0. pp. 2004. LR: Longitud de raíz. no obstante. Tecnología de Semillas Hortícolas. F. PE: Porcentaje de semillas enfermas. McCORMACK.04 -0. S.03 0.05 0. Argentina. El uso de bicarbonato de sodio en concentraciones del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas.35** 0. permitió porcentaje de germinación por arriba de 94. 1979.08 0. Tesis de Licenciatura.09 0.39** 0. Universidad Autónoma Chapingo. N.. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada. Effect of extraction procedures on tomato (Lycopersicon esculentum Mill) seed germination and vigour. Departamento de Fitotecnia.36** -0. 212-239.. FOLQUER. pp. A.9 %. Hemisferio Sur. 1982.O.. L. SILVA R. 10: 187-191. pero hubo variación en la calidad fisiológica por efecto del método..04 0. 1983.04 PN -0.. Tomato seed production: An organic seed production manual for seed grower. G. Local Harvest.. Comportamiento productivo en híbridos de jitomate y seis respectivas poblaciones F2.. B. J.78** 0. U. A. PG PN PE PM IVG LP PS 0. N. E. Semillas. SAHAGÚN C. PEÑA L.01).5 % y sin afectar el vigor. 11 (2):229-307. Revista Chapingo Serie Horticultura. J. RODRÍGUEZ P. Chapingo México. J. L. El tomate.15 PE -0. 183 ..01 C -0. 2004. con bicarbonato de sodio. MOORE. Producción de Semillas Horticolas. F. Seed Science and Technology.27 LP PG: Porcentaje de germinación. Literatura Citada AYALA G. Va. PEÑA O. E.Cuadro 9. A. T.25 PG 0.. Italia. C. tiempo de exposición y concentración de los productos químicos utilizados. pp: 7-10.04 0.05 SM 0. The Mid-Atlantic and Southern U... MOREIRA DE C. Estudio de la Planta y su Producción Comercial. NAKAGAWA. pp.. 2005. R.

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Sixteen husk tomato varieties were established in a standard germination test. J. sin embargo. 56320.628 a 553. Correlation showed that the increase of the percentage of germination affected positively the vigor expressed by the SG. hidróxido de sodio y cloruro de amonio predijeron el porcentaje de germinación en campo. and ammonium chloride test predicted the emergence in field. germinación. age of seed. las pruebas de agua caliente. y a las pruebas de emergencia en almácigo y en charolas de poliestireno en invernadero. donde el principal requisito 185 . jitomate y papa (SIAP. test.868.(SW). Sánchez Vásquez. It was developed a canonical discriminant analysis. destacando los estados de Puebla. Soc. the hot water test. México.3 toneladas por hectárea (Martínez et al. El análisis de correlación mostró que el incremento del porcentaje de germinación afectó positivamente al vigor expresado por el IVG.. Mora Aguilar. Universidad Autónoma Chapingo. _____________________________ El tomate de cáscara o tomate verde (Physalis ixocarpa Brot. Interamer. Dieciséis variedades de tomate de cáscara se sometieron a una prueba de germinación estándar. con un rendimiento promedio de 12. 0. Chapingo. The performance of the varieties was affected by age. 51:185-206 Vegetables/Hortalizas . Correo-e: juanmtz91@hotmail. 2004). cinco pruebas de vigor. E. Actualmente es una de las especies hortícolas mas importantes en el país y se produce en todas las entidades de la republica mexicana. the results can be different from those obtained in the field. germination. emergence. since it is developed under favorable conditions. Km. Abstract. whereas accelerated aging. A. five vigor tests. ninguna prueba de laboratorio tuvo asociación con las pruebas de emergencia en invernadero y campo. longitud de tallo y raíz (LT y LR) y peso seco de plántula (PS). análisis de varianza. RL. The traits evaluated were: germination and emergence percentage. Key words: vigor. an analysis of variance. Los caracteres evaluados fueron: porcentaje de germinación y emergencia. Esta hortaliza ha adquirido mayor importancia en los últimos años debido a su fácil manejo y alta demanda en la población. también llamado “tomatillo”. comparison means test (Tukey. así como a la intensificación de la tecnología de producción. shoot and root length (SL y RL) and seedling dry weight. The experiment was developed at Universidad Autónoma Chapingo under a completely randomized experimental design with four repetitions of 25 seeds. SL. Palabras claves: vigor. La calidad de la semilla es un concepto múltiple que comprende varios componentes: físico. speed of germination (SG) and emergence. 2005). LT y PS. La respuesta de las variedades a las pruebas dependió de la edad de la semilla. Con la comparación de medias de Tukey. mientras que las pruebas de envejecimiento acelerado. edad de semilla.).87 toneladas. motivo por el cual se desarrolló este estudio con el objetivo de identificar la prueba de vigor que presente mayor asociación con la emergencia en campo. De acuerdo al análisis discriminante canónico. Trop. emergencia. cold test and germination standard not were related with the performance at seed bed.com Resumen.Proc. According to the canonical discriminant analysis. and SW. debido a que es desarrollada bajo condiciones favorables. 38.5 Carretera México–Texcoco. According to Tukey’s means. Rodríguez Pérez. El experimento se realizó en instalaciones de la Universidad Autónoma Chapingo y se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones de 25 semillas. Michoacán. Sinaloa.05) y un análisis de correlación lineal de Pearson. non laboratory test had association with emergence in greenhouse and field. Se desarrolló un análisis discriminante canónico. comparación de medias (Tukey. los resultados pueden diferir de los obtenidos en campo. Peña Lomeli. genético. 0. es una hortaliza que desde tiempos precolombinos se consume en México. Standard germination test has been used in the seed industry to evaluate seed quality. however. En cualquier sistema de producción de cultivos un aspecto importante es el uso de semilla de alta calidad.05) and an analysis of linear correlation. This study was carried out in order to identify the vigor test highly correlated to seed emergence at field conditions. sanitario y fisiológico. por lo que en la actualidad es el cuarto cultivo mas sembrado después del chile. México y Morelos (Vázquez 1998). con el Establecimiento en Almacigo E. LR. J. prueba de ello es que de 1990 al 2005 la producción nacional se incrementó de 272. hydroxide of sodium. En la industria de la semilla la prueba de germinación estándar es utilizada para evaluar calidad de las semillas. and emergence test at field and greenhouse. Martínez Solis. índice de velocidad de germinación y emergencia (IVG).October 2007 Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa Brot). de frío y germinación estándar no pronosticaron el comportamiento en almácigo. Hort. R.

índice de velocidad de germinación IVG.01). sin embargo.25 0.0213 4 0.0018 0. emerger y dar origen a plantas uniformes y vigorosas. porcentaje de emergencia PE.2107 3 0.9094 0.01). Cuadro 1.9700 0. longitud de raíz LR. se determinó que la variable discriminante canónica 1 (VD1) tuvo mayor asociación positiva con los caracteres longitud de raíz (LR) y peso seco (PS).73). si se consideran estas dos variables se deja de explicar únicamente el 3 % de la variación total (Cuadro 1). Variable Coeficiente canónico VD1 VD2 Porcentaje de germinación 0.16 0. de tal modo que es necesario hacer evaluaciones de calidad de semilla mediante pruebas de vigor. que esta referida a la facultad de la semilla para germinar. De acuerdo a las dos variables discriminantes canónicas elegidas (VD1 y VD2).7593 0. peso seco PS.89 (α ≤0.89 0. prueba de frío a 10 °C durante 7 días. respectivamente la cual es diferente a cero (α ≤0.12 Índice de velocidad de germinación -0.0000 Cuadro 2.9913 0. con variación explicada de 76 y 21 %. y por último la prueba de germinación estándar a 25 °C y humedad relativa de 100 %. En las ocho pruebas se empleó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones.56). Variable discriminante Valor propio Proporción 1 3. Valores altos de VD1 identifican a variedades cuya semilla produce plántulas con alta acumulación de materia seca y mayor longitud de raíz. de la Universidad Autónoma Chapingo. por lo que valores altos de (VD2). Estructura canónica de variables discriminantes de cinco variables de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.08 186 .7593 2 0.).27 Longitud de tallo 0. Existen pruebas que se utilizan para estimar calidad como la germinación estándar. Valores propios de funciones discriminantes canónicas de cinco de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. en el invernadero del Instituto de Horticultura y en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia. Resultados y Discusion Análisis discriminante canónico El análisis discriminante canónico determinó que dos funciones discriminantes representaron el 97 % de la variabilidad total de los datos. para la prueba de invernadero. e índice de velocidad de germinación (0. y un surco de 50 cm de largo para evaluar en almácigo. inmersión en cloruro de amonio a 5 % durante 90 minutos.9996 1. Materiales y Metodos El experimento se desarrolló en los meses de agosto a diciembre de 2005 en el campo agrícola experimental. comúnmente no es suficiente para predecir el comportamiento de las semillas en condiciones adversas en el campo. ambas con un valor de 0. en las pruebas de laboratorio la unidad experimental fue una caja Petri de 10 cm de diámetro con 25 semillas.2778 0.15 0.para producir plantas vigorosas con mayor capacidad competitiva es la calidad fisiológica.01). una charola de poliestireno con 25 semillas.0359 0. prueba de envejecimiento acelerado a 40 °C durante 72 horas. correlación lineales de Pearson y un análisis discriminante canónico donde se empleo como variable categórica las pruebas realizadas. representan a variedades con tallos alargados y alto índice de velocidad de germinación (Cuadro 2). También se realizó una prueba de emergencia en invernadero y emergencia en campo. índice de velocidad de emergencia IVE.05).73 Peso seco de plántula 0. para predecir de mejor manera su establecimiento en condiciones comerciales.0083 5 0.0004 **: Significancia (α ≤0. variables de calidad fisiológica de semillas de tomate ** ** ** ** Proporción acumulada 0.56 Longitud de raíz 0. Se evaluó la calidad de semilla de 16 variedades de tomate con las siguientes seis pruebas de laboratorio: inmersión en agua caliente durante 5 segundos a 65 °C. Se evaluaron las siguientes variables: porcentaje de germinación PG. En la variable discriminante canónica 2 (VD2) se presentaron altas correlaciones positivas con longitud del tallo (0. Los datos se sometieron a un análisis de varianza y comparación de medias de Tukey (α = 0. las correlaciones lineales entre éstas y las variables originales. inmersión en hidróxido de sodio al 2 % durante 2 minutos.0919 0.). longitud del tallo LT. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de determinar la prueba de vigor que presenta mayor asociación con el establecimiento de la semilla de tomate de cáscara en almácigo o charola.89 0.

02** 25. IVG y PS. IAC: inmersión en agua caliente.01) y (α ≤0.9350 187 . los cuales permiten representar gráficamente las distancias entre ellas. *: significancia (α ≤0. Dentro del subespacio bidimensional es posible ubicar las coordenadas para los centroides correspondientes a las pruebas (Cuadro 4).19 0.1522 1.43** NH4Cl 2. estas pruebas proporcionan la misma información sobre el vigor de la semilla.6744 0. NH4Cl: cloruro de amonio.41** 10.1349 -1.0625 -0. PGE: prueba de germinación estándar. existió diferencia pero en estas dos ultimas hay tendencia a mayor peso seco y longitud de raíz.).3004 -1.5498 -0.23** IAC 0.69** PGE 31.47** PEA 4.9671 -0. Lo que también puede corroborarse con las distancias de Mahalanobis que para todas las pruebas fueron significativamente diferentes de cero (Cuadro 3).05).Las distancias entre centroides de los grupos de variedades definidos por las pruebas de vigor (Cuadro 3) mostraron que las pruebas de inmersión en agua caliente. PEA:prueba de envejecimiento acelerado.05). Es decir.83** PF 8.84** 0. Ninguna de las pruebas de laboratorio permitió estimar el comportamiento de la semilla en las pruebas de emergencia en campo y emergencia en invernadero. Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. en invernadero y almácigo. Tratamiento VD1 VD2 Inmersión en agua caliente Cloruro de amonio Hidroxido de sodio Envejecimiento acelerado Germinacion estandar Frio Emergencia en invernadero Emergencia en campo VD1: discriminante canónica 1. -1.02** 28. del mismo modo la distancia entre la prueba de NH4Cl y PGE fue estadísticamente igual a cero.8540 -0.44** NaOH 1. NaOH PEA PGE PF PINV PC Prueba IAC NH4Cl 0.01). PF: prueba de frío. observando la separación de las pruebas de laboratorio con respecto a los parámetros LR.8814 4.1679 -0.45** 7.62** 28.8213 -0.39* 7.05** 11.51** 10. Distancias de Mahlanobis entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. PC: prueba en campo.13** 26.10 6. NaOH: hidróxido de sodio.38** 8. LT.74** PINV **: Significancia (α ≤0.06** 0.96** 0. PINV: prueba en invernadero.93** 26.67** 9. Cuadro 3.4059 0.5191 1. VD2: discriminante canónica 2.44** 3. mientras que las demás pruebas presentaron diferencia signicativa de (α≤0.24 2. Para lograr un mejor análisis y explicar el comportamiento de las pruebas y variedades.53** 1. las Figuras 1 y 2 muestran la representación gráfica del agrupamiento estas de acuerdo con las dos variables discriminantes canónicas.15** 7.8214 0.).9123 0. NH4Cl e NaOH no tuvieron diferencias entre si. que no ocurre en las pruebas realizadas en el laboratorio. Cuadro 4.

Figura 2.2 .3 + L + P L . PEA: prueba de envejecimiento acelerado.). Representación grafica de discriminantes de 8 pruebas para 5 variables de calidad fisiológica de semillas en 16 variedades de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot). PGE: prueba de germinación estándar.IVG Cuadrante IV -3 IAC: inmersión en agua caliente. NaOH: hidróxido de sodio. PEA: prueba de envejecimiento acelerado.C u a d r a n t e . PGE: prueba de germinación estándar. PF: prueba en frío.LR .LT .2 III . NH4CL: clorurode amonio.P S + L T + IV G II 5 I A C P G E N H 4 C L P F N a O P I N V H P P E A C 4 c u a d r a n t e + L R + P S + L T + IV G I 3 2 1 0 . NaOH: hidróxido de sodio.4 .PS .LR .PS + LT + IVG -2 -1 2 IAC PGE NH4CL PF NaOH PINV PEA PC 1 Cuadrante I + LR + PS + LT + IVG 4 5 0 0 1 2 3 -1 .IV C u R S T G a d r a n t e IV . Representación grafica de las Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. NH4CL: cloruro de amonio. PINV: prueba en invernadero.1 . PINV: prueba en invernadero.3 .4 IAC: inmersión en agua caliente. PF: prueba en frío.IVG Cuadrante III -2 + LR + PS . Cuadrante II .LT . PC: prueba en campo. PC: prueba en campo. 188 .1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 C L R P S L T IV G u a d r a n t e . Figura 1.L R .

en tanto que la prueba de frío (PF) mostró estadísticamente el valor más bajo. NaOH: hidróxido de sodio.55 a b a d c g e f 1. Las pruebas de IAC e NaOH mostraron los valores más altos de IVG. de las cuales el IVG en las pruebas de frío. PS: peso seco de diez plántulas. Para las variables IVE e IVG en las pruebas de emergencia en charola y emergencia en almácigo.30 0.01).08 20. En la prueba de comparación de medias (Cuadro 6). Cuadro 5.25 1.05 c c c c c c a b 4.70 DSMH Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0. LT: longitud de tallo.25 2. 2004).91 3.04 0.19 61.13 46.36 7.02 2. como fue el caso de PINV y PC.47 2. mientras que la baja temperatura en PF.13 0. se observó el mayor porcentaje de germinación (GER) en las charolas (PINV).01335 FV: Fuente de variación.56 24.16 ** ** ** ** TRAT*VAR 105 ** 3.00001 TRAT 7 ** 76.49 a b a b b d a c 6. retrazó la actividad metabólica de la germinación (Wang et al. IVG y PS fueron aceptables. situación que puede explicarse por las condiciones en que se desarrollaron las pruebas. CUADRADOS MEDIOS FV GL GER (%) 2392.39 3.72 1. la semilla y la plántula se estresan (Copeland.Análisis de varianza y comparación de medias El análisis de varianza mostró diferencias significativas en las variables evaluadas con relación a los factores de variación tratamientos.51 3.08 43.68 0.61 2.06 0.70 0. TRAT: tratamiento.05). IVG: índice de velocidad de emergencia y germinación.01187 0.19 2.37 1.32 37.00027 0.63 41. LT: longitud de tallo. IAC: inmersión en agua caliente. Cuadrados medios de cinco variables de calidad fisiológica en semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.47 PS (mg) 0.95 0. respectivamente.15 1. LR: longitud de raíz. Los coeficientes de variación en las variables GER.00144 0. NH4CL: cloruro de amonio.12 2. Con excepción de la prueba de germinación estándar (PGE) y PF. 1976). GER: porcentaje de germinación. en tanto que el resto de las pruebas fueron estadísticamente diferentes entre si.87 2.19 ** ** ** ** VAR 15 ** 109.94 32. invernadero y campo. LR: longitud de raíz.96 1. variedades y su interacción. Cuadro 6.67 26815.27 cd d c cd d e a b 2. hidróxido de sodio (NaOH) y envejecimiento acelerado (PEA).71 3.30 0. presentaron.46 76. cloruro de amonio (NH4Cl).69 52.81 6.43 50.78 6. ** altamente significativo (α ≤0.31 LT (cm) 35.83 ** ** ** ** ERROR 384 0. ya que por someterse a una emergencia en sustrato y a condiciones menos favorables que las prevalecientes en laboratorio. ninguna prueba de calidad fisiológica hizo un buen pronóstico del IVG para las pruebas de PINV y PC. VAR: variedad. los valores mas bajos.30 TOTAL 511 CV (%) 17. Comparación de medias para ocho pruebas de vigor en cinco variables de calidad fisiológica de semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. lo que en este contexto indica que las pruebas de vigor de agua caliente (IAC).88 2. Bajo estas circunstancias.30 1.91 23.22 IVG LR (cm) 78. el resto de las pruebas presentaron un comportamiento estadísticamente igual de GER al obtenido en la prueba de campo (PC).13 48.00 55. mientras que en las variables LR y LT fueron altos (Cuadro 5). IVG: índice de velocidad de germinacion.75 bc cd cd b d e a bc 3. CV: coeficiente de variación.) GER LR LT PS TRAT IVG (%) (cm) (mg) (mg) IAC NH4CL NAOH PEA PGE PF PINV PC 53. PS: peso seco de diez plántulas.24 7.41 0. PEA: prueba de 204 .63 2.64 2.).89 1.01 1.10 0. se tomaron como la misma variable en relación a las pruebas de laboratorio.08 6. GER: porcentaje de germinación.96 19.73 6.10 181. pronosticaron en buena medida la GER en campo.05 0..16081 MEDIA 51.

70 abc g cde a bcd abc a g de gf ab cde de abc ef e PS (mg) 15.88 36.78 16. 1981).53 0. PGE: prueba de germinación estándar.49 0.76 3. Martínez. LT: longitud de tallo. respectivamente. 2006) 205 .88 2.97 16.45 1.42 1. DSMH: diferencia mínima significativa. DSMH: diferencia mínima significativa.59 de c a h fg h a d e c g f 1. situación que ha sido observada en otros estudios (Quintero.25 2.89 2.89 22. 2005.93 2.68 4 SET 78. PINV: prueba en invernadero. lo cual sugiere que variedades con mayor vigor también expresan buena germinación (Perry. por lo que aquellas semillas que germinaron y emergieron mas rápido tienen una mayor probabilidad de generar tallos y raíces de mayor longitud.23 1.15 1.57 b 2.16 33. otras variedades lograron longitud de tallo y raíz altos fueron ۢSIPC’ y ۢP8’.50 6. IVG.25 7.33 3.20 0.18 3.55 0.97 1. Análisis de correlación El incremento del porcentaje de germinación afecta positivamente (Cuadro 8) al vigor produciendo incrementos en la expresión de. También se observo el comportamiento de las variedades ۢSM27’. ۢSISL’ y ۢTM’ que presentaron los valores mas bajos en todas las variables evaluadas. LT y PS.38 bc 4.17 20.75 0.22 h 0.30 2. IVG: índice de velocidad de germinacion.55 1. Comparación de medias de cinco variables de calidad cáscara (Physalis Ixocarpa Brot.51 1.00 84.65 1.41 1.88 9.38 70.00 c 1.08 2.70 2 SM27 6.31 1.25 19. LR.38 49. 2005.66 1. seguida de la variedad ۢSET’ que expresa mayor longitud de raíz.73 1. Cuadro 7.26 5.8 Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0.).48 0.61 0.16 59. VAR: variedad. tallo y peso seco. Álvarez.38 4.80 15. LR: longitud de raíz.70 2.95 2.59 2. PF: prueba en frío.90 2.78 de i ef ab de bc cd i ef i a fg de efg h g PFM SIPC P8 SISL TER TM O SM MMA VP SA TE DSMH 47. PS: peso seco de diez plántulas. PC: prueba en campo. VAR GER LR IVG (%) (cm) 1 CHF1 76.79 12.12 14.envejecimiento acelerado.58 1.63 31.22 1.89 2.08 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 z fisiológica en diferentes variedades comerciales de tomate de LT (cm) bcde g bcde ab cde abc bcd g def fg a de de cde de ef 2.50 i 0.. Valores altos en el índice de velocidad de germinación estuvieron asociados con incremento en la longitud de la raíz y del tallo.53 18.38 67. La variedad ۢO’ mejoró estadísticamente los valores mas altos en todas las variables.04 15.69 3 F130 71.95 c 1.10 1.59 2.55 1.09 1. Estas últimas fueron variedades almacenadas por 10 años. variables que en su conjunto poseen correlación lineales positivas y significativas con altos valores.09 0.75 cde 3.05).25 g de b i h i a f g e h h 2.70 5.63 94.33 0. GER: porcentaje de germinación.63 cdz 4.16 12.48 0.

. Copeland. A. 2(2): 176177. ISTA. Crop Science. Speed of germination aid in selection and evaluation for seedling emergence and vigor. 44: 535-541. Kolasinska.48122** 1 0. cloruro de amonio. Mexico.82916** 0.44714** 0. Zurich. Montalvo H. Las pruebas de agua caliente.46484** 0. Agronomy Journal. 40: 470-475. A. Martínez S. O. Chapingo México. Quintero de la C. S. Y.. Martínez J.. 1981. 2005.). LR: longitud de raíz. K. 1962. UACh. 1976. L. LT: longitud de tallo. Minnesota. Álvarez M. Relationship between laboratory seed quality test and field emergence of common bean seed. Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. Relationships of vigor tests and seed source and size to sorghum seedling establishment.) con el establecimiento en almácigo.). In: Handbook of Vigour Test Methods. L. L. 1972. Y. Switzerland.78331** 1 0. A. Correlación entre cinco variables de calidad fisiológica de semillas de diferentes variedades comerciales de tomate de cáscara (Physalis Ixocarpa Brot.16130** 1 0. 33(2): 341-350. 64(2): 143-144.34007** 1 GER: porcentaje de germinación. fueron más eficientes para pronosticar la germinación en campo que la prueba de germinación estándar. Conclusiones Las pruebas de laboratorio tuvieron un comportamiento similar entre ellas y no tuvieron relación con la prueba en invernadero y la prueba en campo. Wang. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia. Tesis profesional Departamento de Fitotecnia. México. and Liu. D.60617** 0. Physiological potential evaluation in melon seeds (Cucumis melo L. Szyrmer. J. pp 33-45. A. Literatura Citada Abdullahi. 2005. UACh. Pena L. Maguire. J. Z. Principles of Seed Science and Technology. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de cebolla (Allium cepa L.pp 38-50. pp: 8-9. 2004. UACh.. El análisis de discriminación canónica demostró que las pruebas de laboratorio no predicen el comportamiento en campo. Nan. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de Jitomate (Lycopersicum esculentum Mill. Chapingo. R. A. 2004. Chapingo.9. 2000. J. Crop Science. Mexico pp. Barros T. R. Introduction to seed vigour tests. L.. 206 .) con el establecimiento en almácigo. pp 1. and Vanderlip.. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de pepino (Cucumis sativus L.07596 0. 2006. and Dul. 31-41. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia... D. hidróxido de sodio y envejecimiento acelerado. Yu. 369 p. Perry (ed). PS: peso seco de diez plántulas. Crop Science..66848** 0. Seed Science and Technology. IVG: índice de velocidad de germinacion. S. Producción y tecnología de semilla de tomate de cáscara.. Perry. Vigour tests used to rank seed lot quality and predict field emergence in four forage species. GER IVG LR LT PS GER IVG LR LT PS 1 0.. Burgess Plublishing Co. Chapingo. J. J. D. 2005. USA.Cuadro 8.A.) con el establecimiento en almácigo.. Minneapolis. B.

modifican las propiedades físicas del terreno. However. tan bueno como el natural. lo que facilita la circulación del aire y se evitan los anegamientos. Universidad Autónoma Chapingo. que mal aplicados pueden contaminar suelos y aguas ( Sánchez . In this work we will present results from 3 years of trial with these products and these crops. 1952). Thus it is recommended that we begin to apply organic fertilizers like worm castings in an increasing manner. rocas minerales y el control biológico de plagas para mantener la productividad del suelo y obtener mayores rendimientos ( Restrepo. y a diferencia del liquido efluente de digestor anaeróbico. Sin embargo el uso de vermicompostas para la producción de ejote en especies leguminosas. there has been little trial for the use of organic fertilizers on the production of P. Se 207 . En muchas partes de México y en el mundo la agricultura orgánica se da como respuesta a que los campesinos no tienen acceso a los agroquímicos. Modern sustainable agriculture dictates the use of organic fertilizers from various sources produced under controlled fermentation. Por otra parte las tendencias actuales de la agricultura sostenible sugieren que se usen cada vez menos los fertilizantes químicos.com Resumen. las plantas leguminosas. Los fertilizantes orgánicos se caracterizan porque además de aportar los principales elementos como nitrógeno. ________________________________ De acuerdo con Restrepo (1998) la agricultura orgánica es una forma de producir practicada aun antes de los sistemas de producción convencionales actuales.2007). vulgaris and V. en las cuales existe mayor experiencia (Curiel. los cuales son los más recomendables para la fertilización de suelos dedicados a la producción de hortalizas. En su lugar se recomienda que se apliquen compostas o vermicompostas. En general se incorpora al suelo como planta verde o en forma de estiércol (Edmond y Andrews. La agricultura sostenible moderna exige que cada vez más se utilicen fertilizantes o enmiendas de origen orgánico. comunicación personal . Hort. frijol y haba (Vicia faba L. 51:207-211 Vegetables/Hortalizas . residuos vegetales. los estiércoles. 1984). Por su parte Gómez (1996) citado por ( Gómez 2002) señala que la agricultura orgánica surge como una alternativa que pretende una relación más armónica con la naturaleza.) no ha sido estudiado y son muy pocas las evidencias de su uso o de este tipo de investigación. también suministran elementos secundarios o micronutrimentos y gran cantidad de microorganismos ( García. Una composta es una mezcla de materia orgánica en descomposición. Mainardi (1981) señala que los materiales orgánicos. antes de ser incorporada al suelo debe ser producida por las plantas verdes. Chapingo. como las compostas que pueden elaborarse a partir de diversos materiales como estiércoles o restos de plantas o residuos orgánicos en general. 2006). Tal es el caso de la producción orgánica de muchas especies olerícolas o frutícolas. por su estructura. Soc. que deben ser sometidos a procesos de degradación y respiración controlada. Méx. y en ciertos aspectos mejor (Raymond. La materia orgánica.) S. fósforo y potasio. aunque también se hace de desechos orgánicos. ya que aumentan su capacidad de absorber la humedad. se elabora a través de un proceso aeróbico.Proc. con precios muy altos que no pueden solventarse. como cacahuate (maní). desechos orgánicos de cosechas. Also.) y Haba ( Vicia faba L. Abstract. basados en el uso de fertilizantes químicos y plaguicidas de síntesis. samuelsanchez_28@yahoo. La producción orgánica debe aprovechar al máximo las ventajas del uso de la rotación de cultivos. 1964).October 2007 Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. Sánchez Domínguez. Restrepo (1998) indica que la composta ha demostrado ser una buena alternativa de biofertilización. faba. Interamer. Turchi (1985) menciona que los abonos completos por excelencia son los orgánicos. there is an increasing pressure for less use of chemical fertilizers due to concerns for contamination of soils and water. dar un pago justo a los productores y ofrecer al consumidor productos sanos y de buena calidad. que en algunas áreas de la agricultura empiezan a generalizarse.1998). Por lo tanto en este documento se presentan algunas evidencias de resultados obtenidos en los últimos tres años de investigación con este tipo de enmiendas en dos de las tres especies de fabáceas citadas. confieren permeabilidad a los suelos arcillosos. abonos verdes. hacen mas estructurados a los suelos arenosos. Las hay de varios tipos y en cierta forma son un estiércol sintético. Trop.

mejora su estructura. sólo en la posición apical de la maceta. quien señaló que el origen del estiércol bovino procesado por las lombrices. 208 . E llo provoca que la germinación de esas semillas se acelere en las macetas que contienen vermicomposta. al menos de los primeros 10-15 cm de la parte superior del tiesto dentro de la maceta. Sánchez (sin publicar) ha observado que en haba. viveros. En las otras ocho macetas se puso vermicomposta en los primeros 10 cm de la parte superior del recipiente. Así que el experimento consistió de un diseño factorial 2X4. así como el peso seco de planta sin ejotes.C. número y peso de vainas verdes y peso seco de la planta. Se evaluó midiendo el número. Materiales y Metodos En el Campo Experimental de la Universidad Auitónoma Chapingo ( clima Cwo. peso de vaina verde.5 OC. En el segundo experimento de haba se comparó la presencia o ausencia de vermicomposta. que se hizo con frijol ejotero. iniciando en la floración. una cada quince días. La siembra se hizo en 16 macetas con una capacidad de 10 kg y a la mitad de ellas se le agregó 1 Kg de vermicomposta en posición al fondo de la maceta. 2240 metros sobre el nivel del mar) se condujeron experimentos en el periodo otoño invierno de 2005-2006 en haba y durante la primavera verano de 2007 en haba y frijol ejotero respectivamente. de acuerdo a la metodología siguiente: En el otoño invierno (21 de noviembre de 2005) se sembró la variedad de haba Zacatecas 22 en macetas de polietileno negro que se llenaron con 10 kg de suelo franco arenoso. conejos y aves) que no existió diferencia en el rendimiento de biomasa. es decir aquella que en el ensayo anterior había resultado mejor. Se aplicó 1kg de vermicomposta seca al momento de la siembra y luego se regó. Las variables registradas fueron: peso fresco de planta con ejote. se sembró en las mismas macetas que habían sido desocupadas del experimento de haba antes descrito. La empresa Nocon en 1998 señaló que la composta puede utilizarse en cultivos. fertilizante foliar de origen orgánico. Quizá las dosis aun no son las adecuadas. En todos los experimentos se hizo análisis de varianza convencional. Juan Vidal Bello. Los resultados se citan en el Cuadro 1. El análisis químico de muestras de vermicompostas se hizo en el Laboratorio Central de La Universidad. Castellanos (2004) encontró en cacahuate al comparar aplicaciones de vermicomposta con estiércoles de origen animal (bovino. El fertilizante foliar se asperjó a la dosis indicada en tres ocasiones. ni en la producción de fruto. En la siembra. jardines y en huertos familiares. invernaderos. En aplicaciones de 1 kg de vermicomposta en cacahuate creciendo en macetas de 10 kg de suelo franco arenoso. en plantaciones forestales y en especies frutales. ya que se combinaron las dos posiciones de vermicomposta con la presencia o ausencia de Megafol: Así los tratamientos fueron: 1) Vermicomposta aplicada en los primeros 10 cm de la parte superior de la maceta más Megafol. que la capacidad de infiltración del agua se mejora debido a que se cambia la porosidad del suelo.sabe que no presenta una respuesta inmediata. las aplicaciones de vermicomposta en la parte superior de la maceta han resultado mejor que aquellas hechas en el fondo de la misma. variedad precoz. En este ensayo las variables medidas fueron: rendimiento biológico en verde. 3) Vermicomposta en la parte basal del fondo de la maceta más Megafol y 4) Vermicomposta basal sin Megafol. pero una vez aplicado al suelo. quizá porque se usó una dosis baja que equivalió a una aplicación de entre 10 y 20 toneladas/ha. Se sembró a finales de abril y se cosechó e 17 de agosto de 2007. caprino. más una prueba de comparación de medias de acuerdo con el método de Tukey. y reduce la erosión. Se usaron cinco repeticiones. El tercer experimento. eleva la porosidad. Los resultados obtenidos con la vermicomposta no fueron satisfactorios. que se hizo con frijol ejotero FM-Roma.. La vermicomposta aplicada fue proporcionada por el Módulo de Lombricultura de la Preparatoria Agrícola. provino de la Granja Experimental de la Universidad. Asimismo ha sido notorio tanto en haba como en frijol. Este ensayo se sembró el 24 de enero y se cosechó el 30 de abril de 2007. pero cantidades mayores tampoco podrían resultar económicamente viables. se agregó 1 kg más de vermicomposta seca y se regó. Las cantidades de vermicomposta aplicadas fueron las mismas ya citadas antes. En observaciones recientes ( 2007) obtenidas por Sánchez y colaboradores en haba en invernadero y en frijol en siembra directa en suelos poco fertilies en Chapingo. retrasó la floración e indujo la mayor longitud de los tallos. 16. perteneciente al Programa Universitario de Investigación en Granos Semillas. no se obtuvo incremento de rendimiento de frutos. número de ejotes maduros y número de ejotes inmaduros. con el paso del tiempo. Gómez (2002) encontró que el mejor tratamiento que incrementó notablemente los rendimiento. En el cultivo de cilantro en Chapingo Méx. en cambio la variedad de haba sembrada fue Libanesa. Para todos los tratamientos se usaron cuatro repeticiones. 2) Vermicomposta sin Megafol. Estos tratamientos se combinaron con o sin aplicaciones de 10 ml de Megafol /L de agua. fue en el que aplicó 4 t/ha de vermicomposta. a cargo del M. aumenta el contenido de materia orgánica. El mejor tratamiento resultó el estiércol de conejo. peso fresco y seco de vainas y la biomasa acumulada. Sánchez (2006) no encontró respuesta favorable en términos de rendimiento y sus componentes.

46 a 47. Chapingo Méx. Ambas posiciones de vermicomposta fueronr superiores en peso seco de biomasa. en el que se evaluaron dos niveles de vermicomposta en haba Libanesa. Material orgánico NI (mg /Kg) Fósforo ( mg/Kg) Potasio (mg/Kg) Vermicomposta 100. que fue superado por el tratamiento de VC más Megafol.95 vs 10. sólo se observó una tendencia favorable para el tratamiento de vermicomposta arriba. En el Cuadro 3 se concentra la información de la comparación de medias para el segundo experimento descrito. En el peso de vainas verdes el promedio para vermicomposta arriba fue de 28. se observaron las tendencias siguientes: para el número de vainas.44 a 43. VV= vainas o ejotes verdes. para todos los parámetros registrados.00a 14. Estos 209 .57 g). Tratamiento Rendimiento Número de vainas Peso de vainas biológico (g) verdes verdes (g) Sin 163. Nótese por ejemplo que mientras que con VC arriba. variable en la que el único tratamiento que superó al testigo fue VC arriba (12.74 (100%) 36. comparación de vermicomposta: Peso seco planta( g) 21.03a Testigo 6.75 (*) *: es el incremento respecto al tratamiento testigo.26 g en contra de 22.47 36.4 8. Comparación de medias del experimento de posiciones de vermicomposta en haba. Lo que quizá se debió al poco número de repeticiones (4) usadas.00a 14.57 vermicomposta Con 285. Esto significa que todos los tratamientos produjeron el mismo efecto.74 g). respecto a la no aplicación del Megafol.Cuadro 1.00a 7.34a 10. en más del 25%.73 g) que no tuvo este fertilizante o enmienda orgánica.66a 27.62 a 49. es decir que con la dosis de Megafol aplicada se obtuvo una mejor respuesta (mayor expresión) tanto del número como del peso de vainas verdes.9 vainas (ejotes) en comparación con 7. en este ensayo se observó que hubo interacción entre las posiciones de la aplicación de vermicomposta y niveles del Megafol.31 2374 29441 Est.90a VC basal +F 8. ya que en promedio se produjeron 8. las diferencias en todas las variables medidas fueron muy notables.75 110.15 56. por lo tanto ambas posiciones de vermicomposta superaron al testigo (16. de gallina 607.3 19.18a 14. Puesto que la aplicación de fertilizantes foliares se justifica más para incrementar la cantidad y la calidad de los frutos.74 vermicomposta Incremento (%) 57.52 a 45.54 8 100%) VC= vermicomposta. en número de vainas y en casi 80% en peso de vaina verde. de conejo 221.33 95. El resultado fue más contundente y claro si se compara contra el testigo. Cuadro 3. F= fertilizante Megafol.15 2748 27137 Resultados En el Cuadro 2 se cita la comparación de medias del análisis de varianza practicado al primer ensayo de haba descrito lineas arriba: Cuadro 2.05 67.46 1055 9584 Est. 2007.90 de Como se muestra en el Cuadro 3.3 de VC basal.66a 30.2007. Promedio de cuatro repeticiones en cuatro caracteres medidos en el experimento de Chapingo Méx.25a 29. lo que incrementa el cuadrado medio del error experimental. Composición química de una muestra de vermicomposta del Módulo de Preparatoria Agrícola y otros estiércoles.22a VC arriba sin F 9.73 (100%) 10. En el análisis de varianza realizado no se encontraron diferencias estadísticas significativas ni entre posiciones de vermicomposta.0 de VC basal. el fertilizante foliar no incrementó ni el número ni el peso de vainas verdes.00( 100%) 16.99a VC basal sin F 6. Sin embargo con base en la información de los promedios de cada factor en estudio y a su comparación con el testigo absoluto ( macetas sin vermicomposta). No se observó lo mismo para peso de vaina seca.. en cambio VC basal produjo prácticamente lo mismo que el testigo (10. de ahí que en el análisis de varianza se encontraran diferencias altamente significativas entre tratamientos.27 142. con VC basal sucedió lo contrario. Tratamiento NVVerdes (núm) Peso de VV (g) Peso de vaina Peso seco de seca(g) biomasa aerea (g) VC arriba +F 8. sin vermicomposta. ambos valores superiores al 6. ni entre nivel de aplicación o no de Megafol.0 del testigo absoluto.

0 82. pero con frijol ejotero. el rendimiento del producto de interés económico. en la vermicomposta. Estos resultados. si se observó su efecto indirecto en la acumulación de materia seca en toda la planta y particularmente en las vainas verdes o ejotes. 2004. B. en este ensayo y en el anterior.6 8. 2007. resultó muy favorable. que quizá mejoraron procesos metabólicos como la respiración de las raíces.72 vermicomposta Con 79. que de acuerdo a los datos del Cuadro 1 resultan muy inferiores a aquellos contenidos en otros estiércoles como el de conejo o gallina. quizá. textura que caracterizó al suelo del tratamiento testigo. Las diferencias en términos porcentuales fueron aún superiores en este ensayo con frijol. se debió más al cambio inducido en la aereación y estructura del suelo que al contenido nutrimental de la vermicomposta aplicada.7 vermicomposta Incremento 98. que aquellas obtenidas en haba. previamente discutido.9 6. en éste. que probablemente favoreció la nodulación y la fijación de nitrógeno. Respecto a los resultados obtenidos en el ensayo similar al anterior. se favorecieron en las macetas que contenían la dosis aplicada de la vermicomposta. favoreció notable y contundentemente la expresión de todos los caracteres registrados. Esto demuestra el efecto acumulativo y de mediano plazo que presentan las vermicompostas (Restrepo. El efecto favorable obtenido en este ensayo con la aplicación de vermicomposta se debió.0 (%) Como se ve. Castellanos (2004) encontró que la vermicomposta aplicada no superó los resultados. particularmente el número y peso de los ejotes. Valores promedio de cinco caracteres medidos en frijol ejotero en respuesta a la aplicación de vermicomposta. Chapingo..9% el de rendimiento de materia seca. como nitrógeno. como la de retensión de humedad. Tampoco se han encontrado resultados favorables en cacahuate con dosis de 1 kg de vermicomposta /maceta de 10 kg ( Sánchez. de peso de frutos. que tienen importancia comercial. 1972). Chapingo Méx. que son claramente indicadores de la bondad de la aplicación de la vermicomposta. a que aquella que había sido aplicada en noviembre de 2005.0 133. Dado el contenido de nitrógeno. En ensayos con cacahuate y a dosis más pequeñas. ya había sido más mineralizada y había soltado todos los nutrimentos contenidos. como es el ejote o vaina verde. que son contundentes. en 67. pues recuérdese ( Ortiz. en promedio de cinco repeticiones y en todos los caracteres. que la capacidad de intercambio catiónico es mayor en los materiales de origen orgánico que en los suelos franco arenosos. cuya suma total no supera el 5%.0 100. La buena respuesta del rendimiento y de la acumulación de biomasa en ambas especies. Aunque estos procesos fisiológicos no fueron medidos.0 20. Tratamiento Peso verde de Peso de vaina Número de Número de Peso seco de planta( g) verde (g) ejotes maduros ejotes planta (g) inmaduros Sin 40.resultados. Conclusioens La aplicación de vermicomposta en la parte superior de la maceta resultó superior y más benéfico que la aplicación basal o de fondo. datos no publicados). y en casi 96%. fósforo y potasio. siempre mostraron datos muy favorables para el tratamiento con vermicomposta. no tienen un sustento directo en el contenido de elementos mayores. incrementó la expresión de todas las variables: en más de 50% en el rendimiento biológico en verde. estos se consignan en el Cuadro 4. los análisis de varianza también presentaron diferencias altamente significativas.3 36. Se observó que hubo efecto de interacción entre las posiciones de aplicación de la vermicomposta y la aplicación o no del megafol. Ello fue coherente con la prueba de medias que. el producto aplicado solo tiene la categoría de enmienda y no de fertilizante orgánico. que más bien es una enmienda y no un fertilizante orgánico. Cuadro 4.9 3. obtenidos con estiércol de gallina o conejo. Departamento de Fitotecnia. ya que es raro observar efectos favorables después de que se han aplicado por primera vez a los suelos. indican que la aplicación de vermicomposta en la dosis estudiada de 1 kg por cada 10 kg de suelo aplicado en la parte superior de la maceta.4 76.. al igual que los resultados obtenidos con haba en el ensayo anterior. Méx 210 .8 3.Tanto en haba como en frijol ejoteros.4 3. 1998).2 7. También se observó un mejoramiento de la estructura y textura del suelo. UACh. lo que al parecer permitió mayores niveles de aireación. que tanto la velocidad de infiltración del agua. Noriega (2006). ya que como se observa. Tésis profesional. Aplicación de estiércoles y vermicomposta en cacahuate. Bibliografia Castellanos R. 2007. Se notó. a la cual se le agregó otra cantidad similar en febrero de 2006. fósforo o potasio. la aplicación de 1kg /maceta de 10 Kg de suelo franco arenoso. de menos de 100 g de vermicomposta por maceta de 8 kg de suelo.

Horticultura. A. y J.. Ortiz V. 2006. Chapingo Méx.Edmond J. 2002. CEC. Universidad Autónoma Chapingo.A.. Tríptico. Andrews F.V. Cultivo Práctico de Hortalizas. sustratos y enmiendas húmicas. S. Salvat Editores S.. S. Chapingo Méx. 2ª impresión. 3a edición. España. Barcelona. 211 . Guía Práctica de Horticultura. Barcelona.A.F. Memorias en CD ( versión elecrónica). 1981 Horticultura macrobiótica. García R.A. Líquido efluente de digestor anaeróbico y composta vs fertilización convencional (NPK) sobre el cultivo del cilantro ( Coriandrum sativum L. F. en el Campo Experimental de la Universidad Autónoma Chapingo.V. S. 1994. Méx. México D. C. 2006. de C. Conferencia Magistral. B. Edafología. celebrado en la UACH. España. Restrepo. Raymond.. Sánchez D.) en Chapingo Méx. Primer Foro Nacional: abonos orgánicos. 1985. Mainardi F. H. J. Editorial Patena. Chapingo. Ediciones CEAC. Memorias de la XXI presentación de Trabajos de Investigación. México D. Gómez P.. Turchi. Barcelona España.A. de C. D.. Clasificación de los materiales de origen orgánico. Vidal B.. Memorias del Primer Curso Taller de Capacitación en Desarroollo Sustentable: Agricultura Orgánica. 1964.. Principios de Horticultura. CEC. Uso de lombricompostas en leguminosas: caso de cacahuate. y S. A 1952. 1998. Editorial de becchi S.F. Noriega A. G.

usda.htm . 4-crop organic vegetable production research and demonstration project that included sweet corn. Los cultivos que se usaba en el proyecto eran maíz dulce. que incluía científicos en las áreas de suelos. el país entero. la organización Rodale Inc. P.org/pub/cm/symposium/organics/Dimitri En el 2002.shrefler@okstate. se estima que durante el periodo de 1997 a 2003 hubo un crecimiento promedio anual de 24% en la venta de productos orgánicos. 51:212-214 Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. potencialmente. algo que no se presenta es información sobre la eficaz de los productos y procesos que son permitidos en el programa orgánico. la producción orgánica moderna tiene raíces mas recientes. con base científica. El establecimiento de un programa nacional de reglas para la producción orgánica ofrece al productor agrícola un mercado nuevo. jim. Para aprovechar de este mercado. el productor necesita información sobre sistemas y métodos de producción del los cultivos de interés. Jonathan Edelson. el programa NOP indica lo que se permite pero no indica lo que es efectivo. Penelope Perkins-Veazie. Lane. Charles Webber. Resumen. problemas encontrados. Las informaciones sobre el programa orgánica (Nacional Organic Program del USDA) son disponible al publico en la Internet http://www. problems encountered. Es un programa de mercadeo y a los productores y los procesadores que se certifican se les permite usar un logo. que dice “USDA Organic”. y sugerencias sobre las necesidades de investigación para el futuro. Los EE. Benny Bruton. ha publicado la revista “Organic Gardening” hace varias décadas. sobre la producción de cultivos que se puede producir para los mercados orgánicos. This action stimulated increased scientific research on production methods that can be used in certified organic growing. and Wayne Fish. En Oklahoma iniciamos actividades en 2003 para empezar a generar la clase de información necesaria para los productores interesados en la producción comercial de vegetales orgánicos.ams. pesticidas y acondicionadores del suelo. Por ejemplo. El nuevo programa nacional orgánico (Nacional Organic Program o “NOP”) estableció un sistema de certificación que era consistente para el país entero. También da informaciones sobre el manejo apropiado del suelo y el mantenimiento de récordes. cowpea. Este logo indica que los productos son producidos y procesados bajo condiciones y en lugares que cumplen con los requisitos del programa orgánico certificado. un equipo multidisciplinario en Oklahoma. Soc. vegetable and pest management scientists initiated a 4-year. Se presentan informaciones sobre procesos requeridos: por ejemplo los periodos de tiempo que se debe esperar después de aplicar estiércoles animales antes de cosechar productos comestibles. autorizado por el “United States Department of Agricultura” (USDA). En 2003. el productor necesita información técnica. USA Vegetables/Hortalizas . Como ya se mencionó. Production practices and procedures used in the demonstration plantings were selected based on the USDA National Organics Program (NOP) list of approved practices and. En el 2002 se establecieron a nivel nacional estándares para la agricultura orgánica certificada. se usaba informaciones basadas en investigación científica. when available. Angie Davis. Nationally recognized standards for certified organic farming were established in 2002 in the United States. Merritt Taylor. Por ejemplo. se aprobaron reglas Federales sobre la producción orgánica certificada.O Box 128. Pues.edu Abstract. Two principle objectives of the project were 1) evaluate the potential for producing these crops under organic production conditions and 2) develop baseline information that would be useful to growers interested in certified organic vegetable production.gov/nop/indexIE. la producción agrícola y jardinería orgánica era la agricultura de nuestros antecedentes. 212 . el productor necesita seguir las reglas nacionales de certificación y producción. OK 74555. fríjol. hortalizas y manejo de plagas y enfermedades. a multidisciplinary scientific team in Oklahoma that consists of soil. Las prácticas y procedimientos que se usaba fueron basados en la lista de prácticas aprobadas para la agricultura orgánica certificada del “National Organics Program del departamento de Agricultura de los Estados Unidos”.Proc. cuando existía. UU. Interamer. interdisciplinary research En ciertos respetos.plantmanagementnetwork. Lane Agriculture Center. and insights on research needs for the future. en Pennsylvania. Vince Russo. Para poder hacer esto. Warren Roberts. Hort.October 2007 Jim Shrefler. Trop. Sin embargo. Kalpana Khanal. La naturaleza de la información incluye listas de los agentes que se pueden usar como fuentes de nutrientes. Keywords: certified organic. Esta presentación presenta los resultados obtenidos incluyendo productividad de los cultivos. En algunos casos. This presentation will discuss the results obtained including crop productivity. inicio un proyecto de investigación y demostración utilizando cuatro cultivos y con una duración de 4 años. existing researchbased information. Sin embargo. http://www. Los dos objetivos principales eran 1) evaluar el potencial para producir estos cultivos utilizando los requisitos de la producción orgánica certificada y 2) desarrollar información básica que seria útil a los productores interesados en la producción orgánica de hortalizas. Anteriormente la certificación era por estado. watermelon and tomato. Esta acción estimuló un aumento en investigación científica en métodos de producción aplicable a la agricultura orgánica. Este mercado de productos orgánicos incluye. sandia y tomate. La producción orgánica hoy en día es un sector importante de la agricultura en los Estados Unidos. In 2003.

752 y 26. Se usaban dos variedades de sandia. El sistema de producción era 0.65 metros entre las hileras. Este se controlaba adecuadamente con insecticidas aprobados para el uso orgánico. fitopatología. Los cultivos se cambiaban de una sección de la parcela a otra cada año. podredumbre apical del fruto y enfermedades causados por hongos. los tallos y las vainas por los venados. 213 . Ese proyecto fue terminado hace más de diez anos y el área quedo sin usarlo. el picudo de la hortaliza (Listroderes costirostris obliquus (Klug). dejando el área con más pendiente con la vegetación natural.7 metros entre las hileras y 46 cm entre plantas. Los problemas principales incluían áfidos. Iniciamos esta demostración con el objetivo de contestar las siguientes preguntas: ¿Cuales vegetales se pueden producir en Oklahoma con los requisitos de la producción orgánica? ¿Como se manejaría las plagas y enfermedades comunes bajo las restricciones de la producción orgánica? ¿Cuales serán los obstáculos principales a la producción orgánica de estos cultivos? La parcela inicial media aproximadamente 1 hectárea. y fríjol (Vigna unguiculata ssp. Se usaba cosechas múltiples y los rendimientos totales variaban entre 20. ubicada aproximadamente 200 kilómetros al noreste de Dallas.769 Kg / ha. etc. En el año 2007 hubo una perdida de 50% del maíz por los mapaches. bioquímica. Los rendimientos de fríjol variaban entre 825 y 2341 Kg/ha de semillas.okstate. Eliminamos los pinos en el 2002 y en el 2003 preparamos el terreno para la siembra de vegetales. Los rendimientos variaba entre 15740 y 21450 Kg / ha durante los años 2004 a 2006. Durante el 2003 el suelo fue analizado para pH y nutrientes. El sistema de producción era 2.Sandia . sembramos solo la mitad del área en los años 2004 – 2007. no encontramos fungicidas de gran eficaz que eran aprobados para el uso orgánico. Las hileras se establecieron con trasplante en camas elevados y cubiertas con acolchado negro en algunos años. Teniendo experiencia limitada en la producción orgánica. El riego era por goteo.9 metro entre hileras y 2 a 4 cm entre plantas. indicado que la selección de variedad se debe considerar cuidadosamente con la producción orgánica del tomate. En el otoño de cada año. Aplicamos cal y gallinaza para elevar el pH y corregir las deficiencias de nutrientes. Los rendimientos de maíz variaban entre 1400 y 3600 docenas de mazorcas por ha. La parcela fue dividida en cuatro áreas de 0. control de malezas. La siembra de vegetales comenzó en la primavera de 2003. fertilidad del suelo. Los cuatro cultivos incluían sandia. Adicional a las enfermedades. el escarabajo de la ampolla (Epicauta lemniscata). Lo resultados varían mucho con variedad. cuervos y coyotes. sembrados durante un periodo de cuatro años.Maíz dulce . después de terminar las cosechas de los vegetales. la parcela tenía una plantación de pinos que se usaba para demostrar la producción de árboles de navidad.dasnr.pdf ).http://pods. Anteriormente. En el caso de las enfermedades foliares causadas por hongos. Debido a problemas con erosión que se presentaron durante el 2003. En el caso del tomate la “siembra” era un ensayo de aproximadamente 18 variedades y incluía variedades determinadas y no determinadas. Decidimos iniciar la “investigación” de producción orgánica con una “demostración de producción” La demostración usaba cuatro vegetales de familias distintas. El riego era por goteo. hubo daño a la fruta por los venados. Sembramos nabo como cultivo de cobertura en el otoño de 2003.Materiales y Métodos Este proyecto se inició con la reunión de un grupo de 10 científicos que trabajaban en varias áreas de producción de hortalizas. aplicamos más gallinaza. economía de producción. tomate. La dosis de gallinaza fue determinada usando la hoja informativa (HLA-6000 Fertilizing Commercial Vegetables . El problema principal con el fríjol era el consumo de hojas. La siembra del fríjol usaba dos variedades.9 metro entre hileras y 23 cm entre plantas. entomología.edu/docushare/dsweb/Get/Document-2656/HLA-6000web. Un problema común del maíz dulce en Oklahoma es el daño causado a la mazorca por la larva de la mariposa Helicoverpa zea. El orden de esta rotación de cultivos fue Fríjol . El riego era por goteo o aspersión. incluyendo áreas como mejoramiento genética. decidimos trabajar con cultivos que ya se conocían bien en el centro de investigación “Lane Agricultura Center” en el sureste de Oklahoma. e usando una rotación de cultivos. Texas.25 ha y cada fue asignada a uno de los cuatro cultivos. maíz dulce. El riego era por goteo. analizamos el suelo de nuevo y. uno del tipo determinado y el otro no determinado. unguiculata).Tomate – Fríjol (otra vez). Resultados Las siembras de maíz dulce usaba variedades del tipo “supersweet / sh2”. El sistema de producción de la sandia usaba una distancia de 3. En 2007 no hubo ninguna cosecha debido a una perdida completa de plantas por exceso de lluvia y enfermedades. los resultados del análisis del suelo y el análisis de una muestra de l gallinaza. basado en los resultados. El sistema de producción era 0.

se podría producir si se puede protegerlos de los daños causados por animales come el venado.Conclusión Este proyecto presenta una demostración inicial de la posibilidad de producir vegetales orgánicos en Oklahoma.lane-ag. las cuales son susceptibles a las enfermedades causadas por los hongos. la producción seria muy arriesgado hasta que haya productos útiles para el control de estas enfermedades que sean aprobados para el uso orgánico.org . En el caso de tomate y la sandia. Los resultados de este proyecto se presentaran con más detalle en nuestro sitio de Internet www. Demuestra que vegetales como el maíz dulce y el fríjol. las cuales son menos susceptible a enfermedades en nuestra ubicación. 214 .

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:215-216

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Efectos del Sustrato y Dos Ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease) Y. Him de F, R. Casanova, M. E Sanabria, J. G. Díaz, N. Hernández de B. y Evelyn Torrealba, Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U.C.L.A), Cabudare, Estado Lara, Venezuela yijanhim@ucla.edu.ve
Resumen. Con el fin de evaluar el efecto de dos ambientes de luminosidad: Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos: Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones, previo análisis químico, sobre el índice (IE) y la densidad estomática (DE) de las laminas foliares del cocuy (A. cocuy), se realizó un ensayo en las instalaciones del Vivero y Laboratorio de Microtécnia del Decanato de Agronomía UCLA. Para los estudios anatómicos se tomó una planta de cocuy por tipo de sustrato y ambiente, se seleccionaron 4 hojas y se fijaron en FAA (Formol: Alcohol etílico: Acido acético). Se realizaron preparaciones semipermanentes con secciones transversales y montajes superficiales de la lámina, utilizando técnicas tradicionales para estudios histológicos. Se determinó el tipo y disposición de los estomas, el IE y DE. Las láminas fueron anfiestomáticas, con estomas tetracíticos dispuestos a ras de las células epidérmicas y amplia cámara subestomática. Los valores más altos de DE se presentaron en las hojas de plantas en S3 y PE. Se observaron variaciones de DE entre laminas foliares de una misma planta y entre ambas epidermis. Los valores de IE más elevados fueron en plantas cuyo sustrato presentaron los mayores valores de conductividad eléctrica (S1 y S3). La salinidad afectó los valores de DE e IE, lo cual podría considerarse como una estrategia de la planta de cocuy (CAM) para contrarrestar este efecto y hacerlas mas eficientes en el uso del agua. Abtsract. The purpose of this study was to evaluate the effect of two conditions of illumination: full solar exposition (PE) and partial shade 88% (SP) and the substrates: sand:soil:goat manure (S1), sand:soil (S2) and sand:goat manure (S3), previous chemical analysis, on index (IE) and density stomatic (DE) on cocuy’s (Agave cocui Trelease) foliar sheet. The work was done on the nursery and microtechnic laboratory of the Decanato de Agronomia UCLA Venezuela. For anatomic studies one plant of every type of substrates and environment was taken. Four leaves were selected and fixed in FAA (Formol: Ethylic Alcohol: Acetic acid). The preparations were semipermanent with transversal sections and superficial mounts of sheets using traditional techniques for histological studies. We determinated type and disposition of stomas the EI and ED. The foliar sheets were anfistomatic with tetracíticos stomas ubicated at flash with epidermics cells with wide substomatic chamera. The highest with the highest values in electric conductivity (S1 and S3) salinity affected values of ED and EI that could be interpreted as cocuy plant strategy (CAM) for contrarresting this effet and being more efficient using the water.

Key words: Agavaceae, salinity, foliar sheet. Palabras claves: Agavaceae, salinidad, lámina foliar. ________________________________ El Agave cocui Trelease es muy conocida en Venezuela, principalmente por los habitantes de los estados Lara y Falcón, dado sus innumerables usos, aunque el más importante es la destilación del “Cocuy de Penca”, el cual puede competir con el Tequila mexicano (Díaz, 2001). Se desarrolla en climas calidos y secos, con altos niveles de radiación y suelos pesados y alcalinos (Figura 1). No obstante, se ha observado que crece mejor en suelos arenosos o franco-arenosos con buen drenaje (Sánchez, 1999). La sombra parcial posiblemente beneficia su productividad, debido a que esta favorece el balance hídrico, permitiendo mayor fijación de carbono; disminuyendo la transpiración y respiración, los cuales están en relación directa con el número y apertura de los estomas en las hojas, tal y como lo han señalado Gentry y Sauck (1978) y Díaz, (2001). En general, las plantas presentan cambios anatómicos-morfológicos como estrategias para disminuir los efectos ocasionados por diversos factores de estrés (Esau, 1976; Shannon, 1985; Jafri y Ahmad,1995) Por ello, el objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos del sustrato y la luminosidad sobre el índice y la densidad estomática de plantas de cocuy (A. cocui Trelease) creciendo en condiciones de vivero.

Figura 1. Planta de Agave cocui Trelease creciendo en zona semiárida del Estado Lara

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Materiales y Metodos El ensayo se realizó en las instalaciones del Vivero del Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”, en Cabudare municipio Palavecino, Estado Lara, Venezuela. Los ambientes de luminosidad evaluados fueron Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones. Se seleccionó una planta de Agave cocui Trelease de cada sustrato (3) y de cada ambiente de propagación (2) y se tomaron 4 hojas de su parte media, utilizando como referencia los 4 puntos cardinales. Estas se seccionaron en la parte media en segmentos de 3cm2 y colocada en frascos con FAA para su preservación. Posteriormente se hicieron cortes a mano alzada en sección transversal para observar la lamina foliar. Así mismo, secciones de hoja fueron sumergidas en hipoclorito de sodio (5,25%), para aclarar tejidos y separar las epidermis adaxiales y abaxiales. La tinción se hizo con verde malaquita y los montajes con agua de glicerina. Las observaciones con microscopio óptico Olympus BX40, permitieron determinar la disposición de los estomas y el índice y densidad estomática. El índice estomático se calculó contando el número de estomas y células epidérmicas, aplicando la fórmula: IE= Nº de estomas Células epidérmicas + Nº de Estomas x 100.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:217-224 Identification of Postharvest Chayote (Sechium edule) Diseases in México

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Karina Juárez Merlín; Marcelo Acosta-Ramosa, Jorge Cadena-Iñigueza, Carlos Avendaño-Arrazate, Ma. de Lourdes Arévalo-Galarza, Marcos Vázquez Hernández, GISeM, Agustín Melgar 10, Texcoco, Estado de México, C.P. 56153 México, Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potosí, Calle Iturbide No. 73 C.P. 78600 Salinas de Hidalgo, S.L.P., Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38.5, larevalo@colpos.mx.
Abstract. One of the most important problems during transport, storage, and marketing of smooth green chayote (Sechium edule) export fruits is rot through fungi. Few studies on the diseases attacking this fruit during the postharvest phase have been reported; therefore, the present research had the objective to identify the fungi causing chayote diseases in Mexico. Five different diseases were singled out: blister caused by Colletotrichum gloeosporioides, anthracnose caused by C. orbiculare, reddish-purple mould provoked by Fusarium oxysporum, white mould provoked by Phytophthora capsici, and acid rot caused by Geotrichum sp. It was also detected that an important source of fungi dissemination was triggered through the manipulation of selection and packing personnel. Finally, a previous study showed that hot water treatment (50 ± 1 ºC) and use of chlorine (1.5 %) for 30 seconds inhibits the development of the principal fungi identified in this study. Resumen. Uno de los problemas más importantes durante el transporte, almacenamiento y comercialización de los frutos chayote (Sechium edule) verde liso es la pudrición por hongos. Pocos estudios se han reportado acerca de las enfermedades que atacan a este fruto durante la etapa postcosecha, por lo cual la presente investigación tuvo el objetivo de identificar los hongos causantes de las enfermedades de chayote en México. Se identificaron cinco diferentes enfermedades: la vejiga o ampolla causada por Colletotrichum gloeosporiodes, antracnosis causada por C. orbiculare, moho púrpura-rojizo causado por Fusarium oxysporum; moho blanco provocada por Phytophthora capsici y la pudrición ácida provocada por Geotrichum sp. También se detectó que una fuente importante de diseminación de los hongos se realiza por la manipulación del personal de selección y empaque. Finalmente un estudio previo mostró que el uso del tratamiento con agua caliente (50 ±1 ºC) con cloro (1.5 %) por 30 seg, inhibe el desarrollo de los principales hongos identificados en este estudio.

Key words: Rot, hydrotreatment, anthracnose, inoculum. Palabras clave: pudrición, hidrotratamiento, antracnosis, inóculo _____________________ Sechium edule fruit (Cucurbitaceae) is consumed as vegetable at horticultural maturity. Its success on export markets has represented up to 8 % of annual growth (Anonymous, 2003). Mexico is the second world-wide exporter after Costa Rica, with a production estimated in 281,346 tons from approximately 3634 ha, 2500 ha of which are contributed by the State of Veracruz (Cadena, 2005). One of the main limiting factors in the marketing of this vegetable is the losses through fungi diseases, which reach from 15 % (Valverde et al., 1989) to 25 % (Narayanasamy, 2006). Chayote fruits deteriorate significantly at postharvest due to phytopathological problems; Saenz (1985) determined that the fruit diseases during storage are severer during the rainy seasons, since the splashing of rain is the medium of pathogen dissemination. Saenz and Valverde (1986) and Vargas (1987) mention Mycovellosiella cucurbicola, M. lantanae, Ascochyta phaseolorum, and Macrophomina sp. as principal pathogens of chayote fruit in Costa Rica; whereas the plant is attacked by Fusarium sp., Cladosporium sp., Macrophomina sp., and Colletotrichum sp. In Mexico there are no reports on postharvest pathology of S. edule fruit; therefore, the objective of this study was to identify the principal fungus diseases of smooth green chayote var.virens levis for export, as well as their source of infection and dissemination. Materials and Methods Plant Material S. edule var.virens levis (smooth green) export fruits were used, originating from commercial plantations of the HuatuscoCoscomatepec-Tuxpanguillo producer region, located in the central region of Veracruz, Mexico, in the months of June to December 2004 and October to November 2005. The fruits were harvested at horticultural maturity at 18 ± 2 days, equatorial width of 8-10 cm, 12-15 cm length, and mean weight of 322 g, following the standards of Mexican Official Regulation NMXFF047-SCFJ-2003, equivalent to Codex-Stan-83-933 (Anonymous, 2003). Two experiments were carried out; the first was divided in two phases; in the first, symptom description, isolation, and identification of the disease causal agent were made, and in the second phase, pathogenicity tests were conducted. In the second experiment, an assessment was performed in order to detect the possible source of fungi dissemination as well as the application of a hydrothermal treatment to control pathogen development.

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A.1

A.2

A.3

20 μm

B.1

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B.3

20 μm

C.1

C.2

C.3

20 μm

D.1

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2.0 μm

E.1

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E.3

2.0 μm

Figure 1. Mycelial growth (1), morphological structures (2) and symptoms of postharvest diseases in chayote fruits (3). A: Bladder or blister (Colletotrichum gloeosporioides); B: Anthracnose (C. orbiculare); C: Reddish-purple mould (Fusarium oxysporum); D: White mold (Phytophthora capsici) and E: Acid rot (Geotrichum sp). Symptom Description, Isolation, and Identification of Phytopathogens The symptoms were characterized from affected fruits as watery pustules with yellowish-green relief (bladder or blister) cleft brown spots with salmon-pink to black a acervuli (anthracnose), soft rots with spongy purple-white mycelium (reddish mould), soft rots with spongy whitish mycelium (white mould), and soft rots with creamy white surface mycelium ( acid rot). Fifty cuts of each symptom with one healthy and one sick part of 1×0.5 cm were disinfected with sodium hypochlorite at 1.5% during 1.5 min; they were rinsed three times with distilled water and sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) medium. They were incubated during 72 h at white light, at 25 ± 2 ºC in Petri dishes. Isolation frequency of each symptom was evaluated eight days after sowing, being pre-identified by shape and color of the colonies. Subsequently, the final identification of the fungi was made through

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symptomatology in the fruits, mycelial growth and morphology, utilizing the keys of Waterhouse (1963), Booth (1971) and Barnett and Hunter (1998). Pathogenicity Tests (Koch’s Postulates) Once the characteristics of the possible pathogen causing the diseases isolated and described, the chayotes of the same variety and age were inoculated in the following way: Concentration of inoculum, inoculation methods, and incubation conditions: A drop of polyoxyethylene sorbitan monostearate (Tween 20TM) was added to each of the isolations, in order to distribute the propagules homogeneously, 1mL was taken to make the count using a hemacytometer or Neubauer camera under a compound microscope with a 40× objective, making three replications calculating with the following formula: ΣCi × 2000 = number of conidia mL-1, where Ci = number of conidia in the ieth quadrant (corners and center of the hemacytometer) (Frech and Hebert, 1980). From the mother solutions, solutions at concentrations of 5 × 105 conidia mL-1 were prepared for all the isolated fungi. Visibly healthy fruits at horticultural maturity, harvested and manipulated with surgical gloves, were submerged in sodium hypochlorite at 1.5 % for three minutes, subsequently, 5 inoculation types were rinsed with distilled water and evaluated. Deposition with lesion (Dp-h) and without lesion (Dp-s): Lesions of 1mm diameter and 2 mm depth were made in the equatorial parts of the fruits, and a conidial solution at 0.1 mL, containing 500,000 conidia, propagules, and/or fragmental spores mL-1of each fungus was applied to separate fruits. Slices of culture medium with mycelial growth with lesion (RM-h) and without lesion (Rm-s): The fruits were perforated at a diameter of 3 and 5 mm at the equatorial part, where a slice of culture medium with mycelial growth of the same dimensions as the perforation was placed and incubated in a moist chamber. For Rm-s, inoculation was without perforation, it was only put into contact with fruit epidermis. Contact of sick with healthy fruits (Cs-e): Healthy fruits were put in contact with fruits diseased of each of the isolated fungi, simulating direct contact, which occurs during transport or storage, and they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). Fungi purification and inoculum increase: With the obtained isolations dilutions were made to promote monoconidial, monoangiospore, and mono-fragmospore cultures, using 10 mL of distilled water and one drop of Tween 20TM, adding the conidia mother solution. One mL of this solution was diluted in 9 mL of sterilized distilled water; this dilution was made three times until obtaining a dilution of dispersed conidia. From this dilution three drops with dispersed conidia, angiospores, or fragmospores were sown in Petri dishes with PDA and incubated at 24 ºC during 24 hours, and before the mycelial growth areas of each conidium were joined, they were re-isolated in PDA, thus, pure cultures being obtained (Morales, 1996); subsequently, they were kept during 15 d under white light at 24 ± 2 ºC to increase the inoculum. Evaluated Variables Isolation frequency: Evaluated through the number of samples that presented the same growth of the fungus, with respect to the total number of samples sown for each symptom, expressed in percentage. Incubation period: Time passed from inoculation until appearance of the first symptoms. Incidence of diseases: Assessed, taking into account the number of fruits showing the symptoms of each of the fungi with respect to the total number of inoculated fruits, in field and in laboratory every 24 h, at 24 ± 3 ºC and 95 % HR. Experimental Design A completely randomized factorial design of 5 × 5 (five ways of inoculation, five fungi, and one control) was used, with three replications and two fruits as experimental unit. Inoculum detection in the field and dissemination in packing With the purpose of identifying probable fungi dissemination during the work of selection and packing, 100 fruits were washed with water in the field as well as the hands of the personnel carrying out fruit selection and packing. From both sources of washing, three water samples of 100 mL each were taken and 750 μL were deposited in Petri dishes with PDA, using five replicates per sample for a period of five days under laboratory conditions (24 ± 3 ºC and white light). The colonies per dish were counted and described by color and form. From these colonies semi-permanent preparations were made for the identification of the fungi found in those samples. Hydrothermal treatment and use chlorinated water A control treatment of fungal disease incidence was evaluated, which consisted in submerging 100 chayote fruits, inoculated with anthracnose and bladder, fungi of greatest economic importance, in chlorinated water (sodium hypochlorite at 1.5 % for 30

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evaluating every five days during a total period of twenty. The detected fungi and their symptomatology are described below. it has been determined that G. origin. The colonies sown in PDA culture medium were grayish white with pink to orange tonalities in the center. Fusarium oxysporum. irregularly distributed on the fruit. and Cladosporium cucumerinum as the principal causes of postharvest diseases.5-1. it is caused by C. Furthermore. gloeosporioides.2).. lantanae reported by Saenz and Valverde (1986) in Costa Rica.0 cm diameter (Figure A. according to Sutton (1980). any structure related with those fungi was registered. describes the bladder symptom as large protuberances. gloeosporioides. of 2-7 mm diameter and watery appearance. slightly lifted. which were identified as Colletotrichum gloeosporioides. Isolation frequency of fungi obtained from different symptoms of fungal diseases in postharvest chayote (Sechium edule). In none of the isolates made.. and subsequently in water at 50 ± 1 ºC during 10 seconds.1) (Holliday. producing abundant primary conidiophores. some up to 80 μm. and dark gray or black at the back (Figure A. This fungus attacks the fruits in the field. whereas the main cause of high postharvest losses in pepper (Capsicum annuum) is attributed to the infection of P. but the subcuticular hypha does not develop until the fruit advances in its 220 . Results and Discussion Isolation Identification The symptoms of the collected fruits with fungal diseases were classified as bladder or blister. reddish-purple mould. which as well in the management of fruits of economic importance has been translated into considerable losses. soft rot with whitish mycelium Colletotrichum orbiculare Fusarium oxysporum Phytophthora capsici 100 80 100 Acid rot.). When the spores germinate. soft rot with creamy white Geotrichum sp 80 surface mycelium Isolation frequency was calculated based on 50 samples sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) culture medium for each of the diseases. C. Vargas (1987) in Costa Rica.. This author indicates Mycovellosiella as causal agent of the disease.5 -3. simple or ramified. Phytophthora capsici. they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). due to the symptomatology of bladder found in this study. candidum species is severely parasitizing citrus fruits (Suprapta et al. and acid rot. white mould. they form appresorium. which in Mexico is given to the symptom caused by C. or collection period. with Colletotrichum 84 relief and of yellowish green color gloeosporioides Anthracnose: brown cleft spots with presence of salmon-pink to black accumulations Reddish-purple mould. 9 to12 μm and 3 to 4 μm wide (Figure A. Symptoms description and identification of phytopathogens Bladder or blister: The symptom was the presence of watery pustules with relief of yellowish-green color.& Sacc.5 μm). Bailey and Jeger. Symptoms Isolated Fungus Isolation Frequency (%) Bladder or blister: watery pustules. 1992).cylindrical hyaline conidia with rounded apices. small accumulations with septa. Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) identified C. Likewise. whose morphological characteristics are: elliptic. The percentage of isolation suggests that there was a high level of association between the isolated organism and the observed symptoms (Table 1). does not correspond to “bladder” caused by Mycovellosiella cucurbicola and M. In other fruits of economic importance such as melon (Cucumis melo) and papaya (Carica papaya L. anthracnose. whose anamorphic phase was identified as Colletotrichum gloeosporioides (Penz. respectively. which forms grayish colonies of little aerial growth and tight hyphae (1. With relation to Geotrichum sp. Table 1. of 0. and Geotrichum sp. as Colletotrichum gloeosporioides.3). unicellular.seconds). typical of the species. Nevertheless. 1995). orbiculare. Fusarium oxysporum. were observed. capsici. 1984. soft rot with spongy reddish-white mycelium White mould. It is worth pointing out that the common name of “bladder”. In Castilla blackberry (Rubus glaucus) Cedeño and Palacios-Prü (1992) reported up to 75 % of fruits infected by inoculum of Glomerella cingulata. dark and of variable length (12-35 μm). being identified.) Penz. gloeosporioides.

sized 6-15 × 3-3.5 μm. and of 100 %. and adhesion of appresorium in C. suggests that the symptoms of the fungi C. the colonies presented whitish mycelium finely radiate. and low in oxygen. The colonies having grown on PDA were of grayish white color with yellowish tonalities in the center and dark gray or black at the back (Figure B. identifying P.5 μm wide (Figure B.2) (Booth.. capsici) and two inoculation types (contact and lesion) provoked the development of the symptom of one single disease (white mould) in the pathogenicity tests made with artificial inoculation. Rm-h. These fungi. with conspicuous papilla. micro-conidia were of ellipsoid-oval form. 1980).1927. C. the mycelium. orbiculare. This fungus may develop under conditions of poor ventilation. 1993) Anthracnose: The symptom on the fruit was sunken brown spots with salmon-pink to black little accumulations. Furthermore. oxysporum colonies presented sickle-shaped macro-conidia with bottle-shaped “monofialides” and fusiform micro-conidia.. twisted and occasionally with two papillae with long petiole (Figure D. the infection occurs in the field but develops very well during postharvest stage (Snowdon.and macro-conidia) originate from the apex. It is probable that subsequent fungi germination is facilitated by conditions of humidity generated by the fruit itself in plastic packing during transport and/or commercial storage. the colonies presented creamy-white surface mycelium (Figure E.2) (Waterhouse. 2000). which became evident at 72 h with an incidence of 100 %. Booth.3).3). was of spongy consistence (Figure C. 1998). once in the soil. This fungus is a saprotroph of soil and organic matter. 1971). 2002). because of the high transpiration rate of chayote fruit (Cadena et al. becoming evident afterwards.maturity. inoculation type Dp-h showed an incidence of 40 % in the first 48 h. manifest themselves in a natural way. It has been mentioned that germination. oxysporum. the conidia (micro-. the conidia are disseminated by water as well as by the contact of the fruit with infected vegetal residues and by certain insects (Blancard et al.was soft rot with creamy white surface mycelium (Figure E. that induced symptoms at being inoculated by direct contact of sick fruits with healthy ones (Cs-e). being able to survive as mycelium or in any of their different types of spores. 1971). star-shaped (in the form of a star) (Figure D. formation. ovoid sporangium of 1. Under field conditions.1) (Nelson. the fungus survives as resistant spores (co-spores) in the soil and as mycelia in tissue of the infected plant. 2006). orbiculare being isolated (Figure B. The F. dispersing through leaves and fruits and contaminated equipment as well as by the wind (Agrios. capsici (Figure D. white at the beginning and later on changing to pink or reddish. might be due to latent infections. generally oblong and 14 μm long by 4. the colonies were of fast growth in PDA culture medium. The conidiophores hold the monofialides sideways. F. Pathogenicity Tests It was only P. Acid or Bitter Rot: The symptom caused by Geotrichum sp. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation (Figure E. occurring at a susceptible fruit stage in the field.. 1963).7 μm length by width of indeterminate growth. the hyaline macro-conidia had three to five elongated transverse septa with the pointed apex and the base in form of a foot with thin walls. gloeosporioides.2) (Barnett and Hunter. and Geotrichum sp.3). Likewise. Rm-s. gloeosporioides on the fruit surface might be directly related to the nature of epicuticular waxes of the host fruit (Podila et al.. Cs-e) with the different fungi species. the mycelium is cenocitic” with abundant straight and swollen ramifications. Initial infection of Phytophthora usually occurs in plants growing in zones of high humidity. are capable of remaining in the humid soil without a host up to 15 months (Agrios.The mycelium is septate with conidia (fragmospores) in cane form. Dp-s. which has the capacity to survive in the soil and among the different plant cycles. The development of the fungus is favored by high relative humidity and temperatures between 19 and 24 ºC. 2002). oxysporum was identified (Figure C. at postharvest.2) (Sutton. at nine days after inoculation.1). and which finally. The fact that only one fungus (P. measuring 34-60 × 3-5 μm (Figure C. Reddish-Purple Mould: F. Their conidia are hyaline without septa. capsici among the assessed types of inoculation (Dp-h. 1991). humid. White Mould: The symptoms were soft rot with whitish mycelium.1). 221 . when the air is hot.3). C.1).

the damage caused by these diseases and the presence of conidia was observed after 10 and 15 days of harvest. with one-sided nodules like short light brown or olive-brown branches. conidia have not been detected in any of the samplings. Geotrichum sp. a frequent route to infection. when conidia had not yet been released. caused by handling and natural openings of the fruit surface (lenticels and stomata). cucumerinum colonies showed velvety green mycelium... hyaline macro-conidia of three to five septa. long ramified conidiophores. This resistance mechanism of the vegetal tissue consists in the fast production 222 . with cane-shaped fragmospores with truncated ends (Barnett and Hunter.4 . creamy-white mycelium. and comes from the field. or irregular of 4. ovoid. if it has been handled or rinsed with water after harvesting. and 1 colonies per box. since for this. are the factors. which influence the infection of harvested fruits. Nevertheless. with creamy white mycelium. it may be attributed to the fact that all the fruits were harvested manually. hydrothermal treatment has proved to be effective in preventing the development of rotting. Incidence of anthracnose and blister in chayote fruits treated with water (50 ± 1°C.m. Besides. 1971). due partly to temporary thermal inhibition of the pathogen (germination and growth). Geotrichum sp. respectively. The fact that Colletotrichum sp. 1996). and it becomes evident subsequently. with conidia (fragmospores) in the form of a walking stick. Hydrothermal Treatment and Chlorinated Water Damages. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation. and Cladosporium cucumerinum were identified with an average of 45. due to the selection and packing staff’s manipulation. 32. Regarding this. oxysporum. this fungus being one of its natural dwellers (Galindo 1960). 10 sec) and storage during 20 days at 24 ± 3°C and 90 % RH. and none had contact with the soil. The results suggest that spore dissemination is present to a higher degree during fruit handling at harvesting and packing. 1998). at postharvest. dark conidia (blastospores) of variable form and size. infected.).60 Anthracnose fruits treated Anthracnose fruits untreated Blister fruits treated Blister fruits untreated Incidence (%) 40 20 0 0 5 10 15 20 Days Figure 2.6 – 5. temperatures between 20 and 40 ºC are required. permitting the infected fruit to increase the response to resistance. since not any disinfection treatment is carried out in order to prevent postharvest diseases. tight at the base and widening towards the apex. grouped or solitary. Geotrichum sp. as well as the sampled fruits were visibly healthy. whereas from the samples obtained by the packing staff’s hand washing. might be due to the sampling being carried out in field in the morning (9:00 – 10:00 a. With regard to the absence of P. especially. was identified with an average of 40 colonies per box. elongated with pointed apices and foot-shaped base (Booth.22. septate. in spite of being one of the fungi that most frequently appear in form of bladder and anthracnose.7 × 16. which indicates that the infection occurs in the field at an early and susceptible stage of the fruit. F. cylindrical. whereas those of F. they presented micro-conidia of ellipsoid-oval shape. oxysporum had spongy pinkish-white mycelium. The C. capsici. straight or flexible. and zoospores had not yet been released. Detection of Inoculum in the Field and Dissemination in Packing Among the samples of fruit washing obtained in the field. colonies showed septate.5 μm (Zitter et al.

Anonymous (2003) Diario Oficial de la Federación.. luchar.E. The aforementioned suggests that rinsing with chlorinated water and hydrothermal treatment may be a good option to minimize the losses in postharvest chayote. M. Agronomía Costarricense 13(1):35-43.. It has been observed that handling in the packing department promotes the dispersion of the pathogens such as Geotrichum sp. Nieto. P. edule registered a high level of association related to isolation frequency of the fungi Colletotrichum gloeosporioides. pp: 143-236. 1971. and for control fruits 57 % (Figure 2). V. M.. Bailey. The treatments with hot and chlorinated water seem to be a good option in reducing the incidence of diseases. Ponce de León. D. and Phillips D. 223 . pp: 11-29. 2004. Estudio de los síntomas asociados a la pérdida de color del chayote. these thermal treatments have also been effective in reducing incidence of Penicillum spp. International. increasing the physical barriers against pathogen penetration. J.F. Revista Chapingo.Colletotrichum gloeosporioides. Editorial LIMUSA. incidence was by 36 %.D. Phytophthora capsici and Geotrichum sp. hydrothermal treatment and chlorinated water reduced anthracnose and bladder incidence in the fruits by 64 and 71 %. 1994. Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) disinfected diseased fruits in papaya and melon with sodium hypochlorite at 3 % (NaCIO) during 3 minutes. and Jeger M.. ISHS Acta Horticulturae 509: 60-65. 1991). (2000) proved that chlorine and iodine are effective germicides against F. Sepulveda.of lignins at the inoculation site. y Pitrat M.. Fusarium oxysporum Schlecht. México. incidence was 16 % in treated fruits. Plant Disease 75:1085-1089 Blancard. A. Fusarium oxysporum. Barkai. Sánchez. Barbosa. in order to eliminate several fungi likd Phomopsis sp. Albornett. Primera sección. For bladder. S. Besides. P... F. declaratoria de vigencias de las normas Mexicanas. J.454-465. 2005. in citrus fruits. Serie Horticultura 11(2): 309-316. 2004).B. Fusarium sp. and Colletotrichum sp. Commo wealth Mycological Institute. Couey. Enfermedades de las Cucurbitáceas. and that the growth of these fungi is favored by the conditions of high relative humidity during their subsequent management. Likewise Barbosa et al. Evaluación de tratamientos postcosecha para la preservación de los frutos de chayote (Sechium edule). avocado.A. Lasiodiplodia theobromae. Effect of O3. Cited Literature Agrios. 2002... and other fruits (Fallik. 82 p. Colletotrichum dematium. whereas in the control fruits.J. G. Rhizopus stolonifer. I. J. Revista Facultad Agronomía (Maracay) 20:13-20 Alvarado. In this study. The genus Fusarium. D. y Valverde E. the hot water provokes a redistribution of the epicuticular wax layer and a significant reduction of cuticular breaking. Y. Postharvest heat treatment of fresh fruits and vegetables for decay control. followed by accumulation of phytoalexins. On the other hand. British Society of Plant Pathology.. 2000. Heen. and Pestalopiopsis mangiferae.. oxysporum.. and Pestalotiopsis mangiferae P. México. 1991. respectively... C. J. Aguirre. 388 p.(1998) reported a type of physical control of bladder subjecting chayote fruits to a temperature of 50 ºC.H. pp. observar. Presidencia de la Republica. 130-144. Conclusions The symptoms observed in commercial fruits of S. Infection by anthracnose after 20 days of storage was 13 % in the fruits subjected to hydro-treatment. Diagnóstico de las enfermedades fúngicas en frutos de lechosa (Carica papaya) y melón (Cucumis melo) para exportación. Glomerella cingulata. CABE England... 1989). identificar. Sanabria de Albarracín.N. Penicillium implicatum among others with success. heat may inhibit the pathogen dispersion by inducing defense mechanisms in the external layers of the epicarp (Fallik. It is probable that the infection of the fruits begins in the field during the early growth stages. C. Ruiz. G. Ediciones MundiPrensa. Fusarium oxysporum and Cladosporium cucumerinum. Guillén.L. Pathology and Control. M. VI International Symposium on Mango. G. L. G. N. The treated fruits delayed the incidence of both diseases by five days.R. it has been proved that the immersion of the fruits in chlorinated water reduces postharvest damages (Barkai and Phillips. 2000.J. for which it is considered important to develop more intense research with regard to this. G. Alvarado et al.J. 1992. Fitopatología. 1988.C. S. which would contribute to reducing the losses by rot in chayote fruits. Mayo 22. orbiculare. Colletotrichum: Biology. I2 and Cl2 to Colletotrichum gloesporioides Penz. A. Booth M. Sáenz M. Cadena. Control. Lecoq H. Furthermore. Lasiodiplodia theobromae Pat .

St.. pp: 142-145. Valverde. Estudios preliminares para la conservación de la fruta del chayote después de la cosecha. 1987. Suprapta.. pp 3-8 Nelson. Métodos de investigación fitopatológica. E. Saenz M. Snowdon. 2004.. pp: 20-22. E. J. Vargas. Zitter. C. Pp. G. E.M. V y Valverde E. Mycol. 1995. 177 p.. 1963. 104 p. Aylesbury. Heat treatments for control of postharvest diseases and insect pest of fruits. y Hebert T. A. Prestorage hot water treatments (inmersion. La vejiga del fruto. HortScience 24:198-202. The Coelomycetes. and Thomas. 2006. Zavaleta. V. Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas. causes and effects.. L. Plant Physiology 103:267-272. pp: 607. and Kolattukudy P. Frech. Fungus diseases of tropical crops. M. N. I. Tousson T. M. B. Paul. A. M. E. 66-86. Minnesota.. Agronomía Costarricense 13(1): 25-33.). P. Postharvest Biology and Technology 40(2): 170-176. F. Chemical signals from avocado surface wax trigger germination and appressorium formation in Colletotrichum gloeosporioides. and Iwai. Masaras W. 1980.. T. G.Cadena. Common. Identificación y estacionalidad de los factores de rechazo de frutos de exportación del chayote (Sechium edule) costarricense. 1996. San José. Commonwealth Mycological Intitute Kew. Compendium of cucurbit diseases. Waterhouse. Soto. Inst. P.M.. C. M. 224 . Universidad de Costa Rica.L. Paul. Agronomía Costarricense 12(1): 123126. H. Vargas E.K.. D.. 1989. Couey H. Narayanasamy. England. part 1. Luna. 1980. V. 1927. Costa Rica. A. Podila G. Universidad. Distribution ofGeotrichum candidum citrus race in citrus groves and non-citrus fields in Japan. P. Postharvest Biology and Technology 32:125134.M. Rogers L. C. H. R. D. Facultad de Agronomía. Identificación y estacionalidad de los factores de rechazo de frutos de exportación del chayote (Sechium edule) costarricense.. Arévalo. Saenz. Fallik. 1985.. John Wiley & Sons. Minnesota. M. H. M. Holliday.) Sw fruit during postharvest.. UK. 2006. Postharvest Pathogens and Disease Management. Aguirre. Arai. Kew. Fusarium Species. A. F. rinsing and brushing). Postharvest diseases and disordes of furits and vegetables.. 1989. 1991. Sutton. Mycoscience 36: 277–282. Inc. T.1986.E. The American Phytopathological Society. Surrey. Agronomía Costarricense 10 (1/2):73-87. Ruiz. Hopkins L. Fungi Imperfecti with Pycnidia Acervuli and Stromata. Key to the species of Phytophthora de Bary. M. Quality evaluation and influence of 1-MCP on Sechium edule (Jacq. J. K. 1993. E. Hazell Brooks. Saenz. P.. M. E. England. L. St. una nueva enfermedad del chayote (Sechium edule L. 1984. The American Phytopathological Society.

tamaño. 1978. Venezuela. Venezuela. and Caribay. 393465-1 y Caribay tanto para piso alto como para piso bajo. Abstract. characteristics of periderm and color of the pulp). ubicadas a una altitud de 2680 msnm. y redondo. Las variables evaluadas fueron: gravedad específica. con el fin de seleccionar material genético de alto rendimiento y con cualidades culinarias para consumo fresco y procesamiento industrial. Salunke y Desai. En relación a las características establecidas por el CIP: los ojos se presentaron semi profundo y muy superficiales. de acuerdo al método de Henderson (2000).993). 393180-32. La gravedad específica se determinó en 3 kg. 392636-50. oval round. materia seca. Andinita y Caribay y para piso bajo los clones 393180-32 y el 392636-51. 1. flavor. white. Soc. 90 % HR. mientras que la calidad asociada a factores internos hace referencia al contenido de materia seca. 393465-1. constituye un rubro de gran importancia económica en Venezuela por la superficie sembrada y volumen de producción y es realizado principalmente por pequeños productores (Alvarado y col.302 toneladas por hectárea (Faostat. acumulación de azúcares reductores. Hort. En el rubro papa existen pocas variedades evaluadas y adaptadas a las condiciones locales con cualidades culinarias para consumo fresco y para freír por procesamiento industrial y para el mercado de comidas rápidas. blanca.Proc. 1984). grosor y apariencia de la epidermis. Trop. the type of skin in all the materials was smooth and clear. Los clones evaluados fueron: 393465-1. El presente estudio consistió en evaluar ocho clones de papa en las localidades de Páramo de Ortiz y Estibandá de Santiago del Estado Trujillo. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla. 392639-4. 392636-50. 392636-9. Venezuela Zambrano Judith.110 toneladas cultivadas en una superficie de 24. Materiales y Métodos Se establecieron dos ensayos en las localidades de Páramo de Ortiz. municipality Trujillo and in the locality Estibanda municipality Urdaneta. 392636-50 and 392636-51 and two varieties witness Andinita. Se seleccionó el material sobre la base de uniformidad de tamaño y ausencia de daños. 392636-9 en comparación con los testigos ‘Caribay’ y ‘Andinita’. The evaluated clones displayed non sweet flavor and sandy texture. 393180-32. municipio Urdaneta. 392639-4. color al vapor. __________________________ El cultivo de papa Solanum tuberosum L. municipio Trujillo y en la localidad de Estibandá de Santiago municipio Urdaneta del estado Trujillo. 393465-1. color to the steamed and fried potato. zjudithe@ula. yellow clear and white yellow and yellowish. 393193-16. gravedad específica. profundidad de los ojos y color de la pulpa (Gray y Hughes. 393193-16. 392634-21. 2005). 39263650 y 392636-51 y dos variedades testigo ‘Andinita’ y ‘Caribay’. Montero Freddy. 392639-4. 1978). 19 °C. la forma del tubérculo variada entre oval. Quintero Ibis. Andinita and Caribay and for low floor clones 393180-32 and 392636-51. respectively.66 g/persona/día (Faostat. Valera Anne. The evaluated variables were: specific gravity. 392634-21. Venezuela. amarilla clara y blanco amarillento. forma y tamaño del tubérculo. En la calidad asociada con la morfología y apariencia externa se considera usualmente el tamaño de los tubérculos. Universidad de Los Andes. textura y otros parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos.. Interamer. características del peridermo y color de la pulpa). Los clones evaluados presentaron sabor no dulce y la textura presente en la mayoría fue arenosa. tiempo de cocción. The results showed excellent values of specific gravity of materials 392636-50. reportándose un consumo de 34. características del peridermo y color de la pulpa). Para piso alto los clones con mayor contenido de materia seca fueron 393180-32. texture and other parameters of quality established by the CIP (depth of eyes. gravedad especifica. con un rendimiento de 18. 51:225-229 Vegetables/Hortalizas . forma y tamaño del tubérculo.210 hectáreas para el año 2005. gravedad específica. 392636-9. dry matter.) Cultivados en Dos Localidades delEestado Trujillo. municipio Trujillo y en la localidad Estibandá. sabor y textura. 19 C. The evaluated clones were: 393465-1. Se evaluaron ocho clones experimentales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y dos variedades comerciales de papa cultivados en las localidades Páramo de Ortiz. Se determinaron algunos parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos. color al vapor y al freír. materia seca. Los resultados mostraron excelentes valores de gravedad específica de los materiales 392636-50. 90% HR. 393465-1. located at 2680m altitude of msnm. the color of the pulp between the materials varied from yellow. El contenido de materia seca 225 . 392634-21. and round. La producción de papa en el ámbito nacional alcanzó 443. sabor. 90 % HR. Palabras clave: forma. The clones with greater content of dry matter were 393180-32. oval redonda. 393465-1 and Caribay. Maffei Miguel y Materano Willian. 16 annual average temperature of C and 1450 msnm. materia seca. respectivamente. de tubérculos por cada clon proveniente de 5 plantas del hilo central de cada bloque. solo los clones 393465-1 y 393180-32 presentaron textura pastosa. 39263650. 393180-32. 90% HR. color. forms and size of tubers.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) Resumen. Se evaluaron los clones: 392639-4. 2005).October 2007 Atributos de Calidad de Tubérculos de Diez Materiales de Papa (Solanum tuberosum L. We conducted an evaluation of eight experimental clones from the Potato International Center (CIP) and two cultivated commercial varieties of potato in the localities Paramo de Ortiz. En Venezuela la papa es el principal cultivo en el reglón de raíces y tubérculos. 392639-4. In relation to the characteristic established by the CIP: the eyes appeared very superficial and semi deep and the form of tuber varied between oval. only the clones 393465-1 and 393180-32 displayed doughy texture. 393193-16. 392636-51. temperatura media anual de 16 °C y 1450 msnm. manchado interno de los tejidos(enzimático y no enzimático) y corazón hueco(Gray y Hughes.

La mayoría de los clones evaluados presentaron un valor de 6. 226 . 9: Muy superficial. OL: Oval alargado. Color de la pulpa: A: Amarilla. Tipo de piel: L: Lisa. 392636-9. 392634-21. B: Blanco. L: Largo. AC: Amarillo Claro. la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. 9: Muy grande. Andrade (1997) basándose en la evolución sobre los requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa. AC: Amarilla Clara. en la localidad de Páramo de Ortiz los clones: 393465-1. Trujillo Edo Trujillo. se pesaron (peso húmedo) y luego se desecaron en la estufa a 75 °C durante 48 horas hasta obtener peso constante (AOAC. característica no aceptable en el ámbito industrial. 3926394. R: Rugosa. Clones Profundidad Forma del Tamaño Tipo de Color de la piel Color de la pulpa de ojos tubérculo tubérculo piel 6 OR 6 L A BA 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 3 L AC AC 393193-16 6 OR 6 L AC B 393180-32 6 O 6 L AC AC 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 9: Muy superficial. Forma del tubérculo: O: Oval. Tamaño del tubérculo: 3: Muy pequeño. Resultados y Discusión En relación a la Profundidad de los ojos. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Estibandá de Santiago Urdaneta Edo Trujillo. 392636-51 y Caribay. 392639-4. 6: Mediano 3: Muy pequeño. mientras que el clon 392636-50 presentó ojos muy profundos. 392636-51 y Caribay presentaron ojos semi-profundos. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz. 392636-50. 6: Semi-profundo. 1. Tamaño del tubérculo: 9: Grande. Clones Profundidad de Forma del Tamaño Tipo de Color de Color de ojos tubérculo tubérculo piel la piel la pulpa 6 OR 6 L A AC 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 6 L AC AC 393193-16 6 O 6 L A B 393180-32 3 O 5 L A B 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 3: Muy profundo. BA: Blanco Amarillento. 392636-9. AC: Amarillo Claro. L: Largo. North Carolina). siendo este valor expresado por el CIP como semi-profundo. Tipo de piel: L: Lisa. BA: Blanco Amarillento Cuadro 2. OR: Oval Redonda. 6: Semi-profundo. 393180-32. Cuadro 1. 393193-16. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis de varianza y las medias fueron comparadas usando la prueba de los cuadrados mínimos realizando la comparación de medias de acuerdo a la T de Student por medio del paquete estadístico SAS (SAS Institute. R: Redondo.974). E: Escamosa. 5 y 6: Mediano. 393180-32. 392634-21. Forma Del tubérculo: O: Oval. AC: Amarilla Clara. presentaron ojos semi-profundos. OR: Oval Redondo.se determinó por medio de secado de los tubérculos provenientes de las cinco plantas del hilo central de cada bloque. R: Rugosa. En el cuadro 2 se observan las características de los materiales en la localidad de Estibandá de Santiago: los clones 393465-1. E: Escamosa Color de la piel: A: Amarilla. mientras que la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. Color de la piel: A: Amarilla. 393193-16. considera la profundidad de los ojos de los tubérculos importante en el proceso agroindustrial ya que puede influir en la pérdida de papa por pelado. B: Blanco. Las muestras se cortaron en rodajas. (Cuadro 1). Color de la pulpa: A: Amarilla. R: Redondo. OL: Oval alargado. 3: Muy profundo.

046 392639-4 1.071 16. mientras que los clones 392634-21.080 20.185 392634-21 1.07 1.068 21. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en la localidad de Estibandá de Santiago Clones G. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz Clones G.630 B B N A 5 35 393465-1 1.05 1. A: Amarillo.081 22. A: Arenosa Cuadro 4.071 20. 393180-32. Color al vapor: B: Blanco.955 A B N A 3 65 392636-51 Color al freír: A: Amarillo.158 392636-50 1.631 B B N A 4 34 392636-9 1.071 16.080 20. A: Arenosa Piso Alto Piso Bajo 1.04 39 2634 -21 Gravedad Específica ** ** * * ** ** ** ** ** ** ** ** 39 2636 -50 39 2636 -51 39 3180 -32 39 3193 -16 39 2639 -4 39 3465 -1 39 2636 -9 Material Figura 1.063 17.068 18.06 1.067 19. Color al vapor: B: Blanco.749 Caribay 1. 227 Andinita Ca ribay . Comparación de medias T de Student: Significativo (*) altamente significativo (**) En cuanto a la forma del tubérculo en el Páramo de Ortiz los tubérculos de los clones 393465-1. Textura: P: Pastosa.065 18.962 392634-21 1. A: Amargo.070 19. 392636-51 y Caribay fueron oval redondo.E M.959 392639-4 1. A: Amargo.690 A B N A 5 40 393193-16 1.063 19. min.072 19. Gravedad específica en diez materiales de papa cultivados en dos pisos altitudinales del estado Trujillo.08 1.659 A B N A 5 120 Caribay 1. (Cuadro 1). presentaron tubérculos de forma oval.065 18.588 A B N A 6 20 393193-16 1. P: Picante. Textura: P: Pastosa.066 19.055 17.065 22. Sabor: N: Neutro. 1.752 A B N P 6 40 393465-1 1.528 B B N P 4 105 393180-32 1. 1.401 392636-9 1. 392636-9.069 21. min.09 1. Sabor: N: Neutro.026 393180-32 1.S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min. P: Picante. 392636-50 y Andinita.E M. 393193-16.Cuadro 3.S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min.616 B B N A 5 45 392636-51 Color al freír: B: Blanco.211 A B N A 5 60 Andinita 1. características aceptables comercialmente tanto como para el consumo fresco como para la agroindustria.071 20.212 A B N A 5 35 392636-50 1.035 B B N A 7 40 Andinita 1.

. 392636-51 y Caribay presentaron forma oval redonda.072 correspondiendo a los menores valores. Contenido de materia seca en diez materiales de papa en dos pisos altitudinales del estado Trujillo Relacionado con el tamaño del tubérculo los clones 393465-1. y la variedad testigo ‘Andinita’ se clasificaron como tubérculos medianos. 392639-4. En la figura 1 se muestran los resultados de la gravedad específica. 393193-16 y la variedad testigo ‘Caribay’ presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 2). 392636-9. 392634-21. 393193-16. 392636-9. 393193-16.067 y 1. Lynch et al . los valores estuvieron en un rango comprendido entre 1.392636-50 y Caribay que presentaron color de piel amarillo claro. Piso Alto Piso Bajo 25 20 Materia Seca (%) 15 10 5 0 An din ita 392 636-9 3926 39 -4 3926 34-21 392 636 -50 3926 36-51 393 180 -32 3931 93-16 3934 65-1 Carib ay Material Figura 2. señala que el color de la piel frecuentemente es amarilla y el color de la pulpa o carne es amarilla – blanco. mientras que los clones 392634-21.063 y 1. 1988. desplegaron tubérculos de forma oval y el clon 392639-4 presentó tubérculos de forma redonda (Cuadro 2). 392636-9. La variedad Caribay y los clones 392636-50. Respecto al color de piel y de la pulpa del tubérculo la mayoría de los clones presentaron color de piel amarilla a excepción de los clones 393193-16. Según Salunkhe y Desai (1984) los mejores materiales para procesamiento son aquellos que poseen altos valores de gravedad específica. 392636-51. 392636-50. 393193-16. 2002). 393465-1.. También reporta que el color de la pulpa no es correlativo a ciertas características de calidad.En Estibanda de Santiago los tubérculos de los clones 393465-1. 392634-21. 393180-32 presentaron los mayores valores promedios de gravedad específica lo cual es importante si se pretende el uso de los mismos para procesamiento industrial. Relativo al tipo de piel en los cuadros 1 y 2 se observa que todos los clones evaluados en el ensayo y las variedades testigos presentaron piel lisa. que influenciado por las condiciones ambientales y las prácticas culturales. los materiales evaluados se clasificaron como Oval y Oval-redondos. sin embargo. Tawfik et al. 392639-4. Según Montero (1999) la forma más común en los tubérculos de papa son las redondas. y la variedad testigo “Caribay” presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 1). 393180-32. Van der Zaag (1973). En la localidad de Estibanda de Santiago los clones 3934651. y los clones 392636-9. 1991. En cuanto al color de la pulpa la mayoría de los clones presentaron coloración blanca. Sinha et al 1992. la cual es de gran aceptación en la agroindustria y comercialización para consumo fresco. 392636-50 y Andinita. mientras que los clones 392636-50. 392636-51. 392636-51 393180-32. parecidos a los reportados en los clones evaluados. y la variedad testigo ‘Andinita’ presentaron tubérculos medianos. incluyendo las variedades testigos mientras que los clones 393465-1. Diferencias en la gravedad especifica ha sido reportada por previos investigadores quienes atribuyeron las mismas a variabilidades genéticas (Coffing et al. puede variar considerablemente. para papas a la francesa (palitos o bastones) formas oblongas alargadas mayores de 55 mm de largo. Moreno (2003) señala que para hojuelas (chips) se exige una forma redonda con un tamaño de tubérculo entre 40 y 50 mm de diámetro. La forma del tubérculo es una característica varietal. ovales redondas y las cilíndricas. 393180-32. presentaron coloración amarilla clara. Estos resultados sugieren que la altitud es significativa para el desarrollo de estos materiales.081 para los clones provenientes del piso alto. 392636-50. 228 . mientras que para el piso bajo el rango fue de 1. 393180-32.

20.R.fao. American Potato Journal 65:4955Coffing et al. A. J. Norwich.955. DC.. [fecha de consulta: 12 de marzo de 2004]. Fitts. Wilson.Conclusiones En relación a las características de calidad: los ojos fueron semi profundo y muy superficiales. B. Mansour.. and Hughes.M. 20.. pp. Andrade H 1997 1 Articulo publicado en la Revista INIAP (Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias Ecuador). D. Keenan. Niska: a main crop chipping potato cultivar with high specific gravity and good quality after storage. Estadísticas de producción en línea. Holey. B..063 y 1. Ortega E. José. amarilla clara y blanco amarillento. McConnell. R. R.749 y para el piso bajo los clones fueron el 393180-32 y el 392636-51 con valores de 21. forma del tubérculo variada entre oval. 1993.. 1973. 1. G. Evaluación de la densidad de trampas de Feromona en la capsula de la polilla Centroamericana de la papa (Tecia solanivora Povolny). 2003. “Producción de semilla de papa. 1992. 4-11. Chapman and Hall. pp. D. A. Johnston. 1999. D. J. 393465-1. Literatura Citada.. 4. N. 1. Moreno. Lacroix. Nelson. and Rex. and Langenburg. Harris (Ed. 1978. G.080 y 1.. 1997. specific gravity and yield of selected potato cultivars grown in Michigan. chip color. D..066. 1991. Reynolds. pp 1141 Alvarado. N. y redondo. 392636-50. Calidad de la papa para usos industriales. Referente a la gravedad específica los clones que presentaron excelentes valores para piso alto fueron 392636-50. oval redonda.org/faostat/note/units-s. 10.). L. 9:21-23... H.K. Para piso bajo los mismos clones con valores de 1.080. S.630.. Washington... F. J. taxonomia y mejoramiento genético de la papa. 2002 Processing quality of selected potato varieties for chip and french fry industri es in Egypt African Crop Science Journal.. Disponible en: http://www. J.N.528. 1988. 5/6 (1): 77-88. no.A. Cash. 504–544. Coffin. J. Standards of health. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla. 20. Associattion of official Analytical Chemistry 14 th ed. and mode of delivery.N. Proceedings of the 5th Triennial Conference of the European Association for Potato Research.S. Schaupmeyer. pp. E. Crow.046. 20.. Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02 229 . AOAC 1984. W. 393465-1 y Caribay con 1. 1972.W.K. M. Kichefski.C. Vol. 38–46 Agradecimientos.081.redepapa..M. Revista latinoamericana de la papa. Requirements of the user of seed potatoes.htm Consultado el 11 de Septiembre de 2006 Gray. Y Acevedo J. Anrew. Botánica.M. McKeown.A. Tarn. blanca..A. 392639-4. p. 2002. No. red-skinned potato cultivar with short dormancy and high tuber set.026. Waterer. [en línea]: documento electrónico fuente en internet. and Fayad. 325-333 Memorias del curso Van der Zaag. C. 1988 FAOSTAT 2005. time. Ramadan. grading.. and Chase. Red Gold: a yellow-fleshed. Tuber quality. 22. Andinita y Caribay con valores de 21.. Peloquin. The potato crop. price. American Potato Journal 69:385-389 Tawfik. FONAIAP-Trujillo. In: P. M.. R. Differences in sugar.R.pdf Sinha. T.212. S.. En cuanto a materia seca para el piso alto los clones con alto contenido de materia seca fueron 393180-32. physiological age. Disponible en: http://f.T..035 y 22. A. London Lynch.072. L.org/calidadpapa. American Potato Journal 68:143-149 Montero. B.

These results indicate that the clone 3931941 have potential for the fresh consumption _________________________ El cultivo de papa (Solanum tuberosum) es de gran importancia dentro de los sistemas agrícolas de Venezuela principalmente en la región andina donde existen condiciones agroecológicas propicias para su desarrollo. the smallest value was in Granola. 51:230-232 Vegetables/Hortalizas .cm.20. 362639-1.24. NURR. de acuerdo con el gusto del consumidor.08 y 18. 393194-37 and 393194-1 threw the biggest quantities of you sugar reducers.05g. The total soluble solids (Brix) they were similar in all the evaluated materials. Hort. LT8-TPS-113 y 3393194—1 en comparación con Granola que alcanzó valores 1. Se observaron diferencia significativas para la gravedad especifica lográndose valores de 1. Granola. achieving values of 1.October 2007 Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto. Los sólidos solubles totales (Brix) resultaron similares en todos los materiales evaluados. en los clones 392639-1. usados en la identificación y descripción son: forma. entre 18 y 19. Por lo tanto el objetivo de este trabajo fue evaluar algunos parámetros físicos y químicos de tres clones promisorios de papa y la variedad comercial Granola cultivados en la localidad de Cuencas-estado Trujillo Venezuela. con la finalidad de determinar su potencial para el consumo fresco o industrial en el mercado nacional. nmeza@inia.392639-1 y 393194-37 fueron de 20.978). 60 % de la superficie bajo cultivo.06 gcm-3. gravedad específica. Estos resultados indican que el clon 3931941 tiene potencial para el consumo fresco.393194-1. Agrícolas.9% (Feltran et al. 1. Four promising clones were evaluated (393194-1. We observed significant difference for the specific gravity. Venezuela. 393194-37 and LT8-TPS-113) and the commercial variety Granola. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola para determinar los parámetros de calidad para el consumo fresco e industrial. cm. 1.76%. 362639-1.06 g.20. los mismos están influenciados por factores genéticos. como ocurre en otros lugares. Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH: se utilizaron 10 g de muestra mas 30 ml de agua destilada y en esta solución se midió el pH con un potenciómetro. 393194-37 y 393194-1 arrojaron las mayores cantidades de azúcares reductores. mientras que los clones LT8-TPS-113.05 gcm-3. con una altitud de 1. hornear o sancochar. se pueden comprar papas para freír.-3. dry matter and you sugar them reducers.45 and 6. 1. En Venezuela no existe la diferenciación de las variedades de papa en función de uso final.76%. materia seca y los azúcares reductores. Venezuela Resumen. while the clones LT8-TPS-113. La papa.20.08 and 18. Trujillo. Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos.Tubérculos con valores mayores al 20% de materia seca se consideran con altos contenidos.998). Soc. Los caracteres de los tubérculos.393194-1. Las variedades de papa para procesamiento industrial deben tener características de calidad tanto interna como externa. materia seca y gravedad específica son importantes aspectos de calidad en papas. total soluble solids. Estudios para la selección de materiales en función de la calidad a través de análisis poscosecha son escasos en el país. -3.392639-1 and 393194-37 were of 20.30. pulpa o carne en ella se considera el color y la profundidad de los ojos. 1998). sin embargo son influenciados por las condiciones donde se desarrolle el tubérculo y su posterior manejo poscosecha (Gray y Hughes.24.ve yUniversidad de los Andes. Significant differences were not observed for the variable pH being values between 6. (Coraspe. 2004). (1970). sólidos solubles totales. Granola.25. La gravedad especifica se determinó a través del Método de Mosehin. 1.07. tomando 30 tubérculos por cada material. Interamer. Materiales y métodos El estudio se llevó a cabo en la localidad de Cuencas municipio Urdaneta.07. No se observaron diferencias significativas para la variable pH encontrándose valores entre 6. El contenido de azúcares reductores.9% con valores intermedios y bajos aquellos con valores menores al 17.(INIA) del Estado Trujillo. Trujillo y Lara ocupando el 95. Los azúcares reductores constituyen el 3% del contenido total de la materia seca pero su presencia es particularmente importante en tubérculos destinados a la industria (Gil et al.gov. donde. to determine the parameters of quality for the fresh and industrial consumption. 3626391. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola. Instituto Nacional de Investigaciones. Also for the content of dry matter.45 y 6. in the clones 392639-1. almidón. Asimismo para el contenido de materia seca. graveness specifies. 230 .25. se requieren tubérculos uniformes de forma redondeada a ligeramente ovalada con ojos superficiales que no presenten verdeamiento. Abstract. el menor valor se halló en Granola. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1.2 mm. es el principal cultivo entre los que se sustenta la economía rural en los estados altos andinos del país como Mérida. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1. rajaduras o daños por insectos.450 msnm y precipitación promedio anual de 47.20. The evaluated variables were: pH. Trop.Proc.30. LT8-TPS-113 and 3393194-1 in comparison with Granola that reached values 1. Las variables evaluadas fueron: pH. piel en donde se consideran dos aspectos el color y la superficie.

en los clones 393194-1.especifica % (mg. 76 y 20. cm.83 a 4.45. Cuadro 1.25.30 a 3.08.TPS-113 presentaron los mayores valores. RI = Rojo intenso. OR = Oval redondo. *≤0. el color de la pulpa varió entre amarilla. B = Blanco y Tamaño de tubérculo.39a 1. BA = Blanco amarillento. 362639-1. L = Largo. Los sólidos solubles totales alcanzaron valores de entre 4. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP).24a 1. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1.1997). 362639-1.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A. estos resultados se deben tomar en cuenta para el procesamiento industrial ya que dan al tubérculo buena estructura interna (suavidad) y externa (firmeza) del procesado. La forma oval redondeada son las mas apropiadas para las papa fritas y en tiras.76 b 3.974). (1998) En el cuadro 2 se presentan los valores de las variables físicas evaluadas.07 b 4. 1. El color de la pulpa generalmente no tiene importancia para los productos procesados y su preferencia varia desde el blanco hasta el amarillo intenso. 18.41a 393194-1 6. AC = Amarillo claro.59 a 4.31a 1. 6 = Semi-profundo.100 g -1 respectivamente.88. 393194-37 y LT8-TPS-113 los porcentajes de materia seca fueron de 20. Significancia: ** ≤0. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.05.59 m.Totales G. ns > 0.06 a 20.24 y 6.83 y 3. O = Ovalado.S. 9 = Superficial.40 y 4. Color de la piel R = Rojo.05 b 18.100 g -1 La materia seca representa aproximadamente el 20% del peso total del tubérculo.05 Material pH 231 . Todas estas características hacen que estos clones presenten características externas de buena calidad. observándose diferencia significativas en donde el clon 392639-1.Materia seca: se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales.cm-3) 392639-1 6. 393194-1 y LT8. R =Redondo. AC = Amarillo claro.42 a LT8-TPS-113 6. para los demás clones la forma fue oval redondeado.38a 1. A = Amarillo.40 a 393194-37 6.07 g. uniformidad.100g-1) (g. En la Granola y el clon 393194-37 los azúcares reductores fueron 3.Reductores S. Resultados y discusión En el cuadro uno se observan los valores de los parámetros químicos evaluados en 393194-1. Profundidad de los ojos. Color de la pulpa.-3. Tipo de piel.45 a Granola 6. por esta razón los materiales de papas utilizados para la industria deben tener altos contenidos de materia seca y bajos contenidos de azúcares reductores. 9 = Grande. LT8-TPS-113 y 393194-1 lograron alcanzar valores de 2.08 a 2. 1. R = Rugosa. 3.88 b 4. No se observaron diferencias significativas para los valores de pH ni en los sólidos solubles totales. la profundidad de los ojos fue superficial para todos los materiales así como el tamaño y el tipo de piel.05 y 1.30 siendo estos porcentajes buenos atributos de calidad para producción de papas fritas en hojuelas (Andrade.06 a 20.974). todos los materiales incluyendo el testigo presentaron valores de pH entre 6.07 y 3.25 a 3.16 b 3. OL = Oval alargado. tamaño apropiado de acuerdo con el tipo de procesamiento. 3 = Muy profundo. 20. A = Amarilla. coinciden con los resultados reportados por Gil et al. AI = Amarillo intenso.07 a 20. Forma del tubérculo.35.40 a Significancía ns ** ** ** ns Medias en las columnas mostrando diferentes letras. L = Liso. 6 = Mediano.54 ab 4.01. 3 = Muy pequeño. gravedad especifica y porcentaje de materia seca.05 b 17. amarilla crema y blanca.45a 1.54 m. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas (AOAC. 393194-37 y LT8-TPS113 y la variedad comercial Granola. Los valores obtenidos en esta investigación en la variedad comercial Granola en las variables azúcares reductores. E = Escamosa. Se observaron diferencias en la forma del tubérculo para la variedad Granola. buena forma ojos superficiales y buen color de la piel y de la pulpa. Los azúcares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBI Mark II (AOAC. mientras que para 362639-1.

) Washington. 1 978.1998.Trop. Significancia: ** ≤0.Características físicas en los materiales evaluados de papa Tamaño Tipo piel Color pulpa Color piel tub. Material Prof ojos Forma tub. variedades Granola y Lirio rojo. J.Requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa.05. Agric and Food Chemistry Vol. London: Chapman and Hall. Harris (Ed). Estación experimental Trujillo. H. Gray..1997. 392639-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla 393194-37 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Crema Amarilla 393194-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Blanca amarillenta Amarilla LT8-TPS-113 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla Granola Superficiales Redondeado Grande Lisa Blanca Amarilla Medias en las columnas mostrando diferentes letras.Rapid colorimemetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice.C. Literatura citada AOAC. Tuber quality.V. Agric. así como las variables físicas evaluadas hacen pensar que todos los clones evaluados preliminarmente y en especial el 393194-1 presentan características deseables para la agroindustria. La Calidad de Tubérculo de papa. Comparación de métodos para la determinación de algunos parámetros de calidad de los tubérculos de papa.Cuadro 2. Los clones 392639-1. 1998.1956. Nº 9:21-23.01.G. D y J.Pp504-544.Quintero. Hort.42:456-460. FONAIAP. 393194-1 y LT8. Los rangos de materia seca. Borges y R. Revista INIAP. 4(3):263-266. Lopes 2004. Zambrano e I . Sci. Soc . Coraspe. P. H. Olmos. Hughes. 232 .D. ns > 0.. Venezuela 60: 17-18 Feltran J.TPS-113 presentaron mayores valores de gravedad específica presentando buenos atributos para el procesamiento industrial. *≤0.Technological quality and utilizacio of potato tuber.C. Proc.05 Conclusiones: Los sólidos solubles totales fueron similares para todos los materiales.S. In Potato Crop. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. Interamer. Ting. 6(16):598-603.1974Official meted of analysis (12 Ed.M.575 Andrade..L. Gil R.

393085. 39328057 and 393371159. Interamer. La calidad culinaria de los tubérculos de papa es el factor que el última instancia determina la aceptación o el rechazo de una variedad en el mercado. 39101117.6. con una altitud de 2. y Universidad de los Andes. estos produce un 10. Los azucares reductores fueron mayores para 393085. se pueden conseguir variaciones en contenido de materia seca en un mismo material de papa cultivado bajo diferentes condiciones climáticas (Kumar. 39101117.5.6. seguidos de 393280.08. La gravedad específica es una característica de gran importancia como factor de calidad. cosechados en la localidad de la Cristalina. La gravedad especifica fue similar para todos los materiales y los valores fueron superiores a 1. la papa ocupa el octavo lugar entre los rubros agrícolas. 393371159 and 39328082. 39101117.12 respectivamente.24 and 6.978).Tibisay. 1.54.64. Sugar them reducers they were bigger for 393085.48. 392633.6.58 y menor en los clones 393280. 391002. Ewing (1997) analizando diferentes variedades de papa encontró que el porcentaje de materia seca era variado. 51:233-235 Vegetables/Hortalizas . 393085. 6. 39328082. así. 391011. nmeza@inia. menores para 391002. 39337158 y 39328064. followed by 39328057 and 39337158 and smaller in the clones 39328064.57 y 393371. Los resultados mostraron diferencias significativas para las variables pH.57 y 393371.October 2007 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne.0100 g.986) Los valores ideales en los tubérculos de gravedad especifica para la industria están alrededor de 1. como reducir al máximo sus pérdidas. El objetivo de esta investigación consistió en evaluar los atributos de calidad para consumo fresco e industrial en 10 clones promisorios traídos del CIP Materiales y métodos El estudio se llevo a cabo en la localidad de La Cristalina municipio Trujillo. dry matter and sugar reducers.17 y el clon Tibisay como testigo Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos. Marwaha (1998) considera que un mínimo contenido de azúcares reductores debería tomarse como la base para la madurez química de tubérculos bajo condiciones de días cortos. Trujillo.Proc. Hort.7.gov. 392633. La información generada sobre poscosecha de papa en el país es escasa.450 msnm y precipitación promedio anual de 47. et al. The present work had as objective to evaluate the chemical characteristics of 10 potato materials coming from the CIP.159. with 7. . 393280.82391011. . Key words: Consumption.08. con 7. sólidos solubles totales. 1960. 233 .12 respectively. Los mayores contenidos sólidos solubles totales fueron encontrados para 393371.1. harvested in the town of the Crystalline one. ubicadas tradicionalmente en las zonas altas de Los Andes (estados Táchira Mérida y Trujillo).5% mas papa frita en peso y absorben un 22% menos aceite y el color se hace mas claro (Smith y Smith. él % de materia seca fue superior para 39101117.58.48. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo. 393085. esta no puede ser definida mas que en relación con su uso ( Montaldo. 39328082. Altos valores de materia seca permite buena aceptación industrial ya que el tiempo de cocción es menor (Gray y Hughes.6. además que se producían altos contenidos de materia seca en los tubérculos cuando ocurrían altos niveles de radiación temperaturas bajas.cm3. The potato it is an item of importance in the state of Trujillo. Venezuela Resumen.The graveness specifies it was similar for all the materials and the values went superior to 1. 39328057 y 393371159. La papa es un rubro de importancia en el estado Trujillo.5 and the variety Tibisay. 6.39328057 and 39337158. total soluble solids. Trop. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las características químicas de 10 materiales de papa provenientes del CIP. 1.6. 1970. Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH se utilizo 10g de muestra mas 30ml de agua destilada y a esta solución se midió el pH con un potenciómetro.7. con la finalidad de determinar las cualidades para el consumo fresco e industrial..000 ha.5. 391002. 393280.ve .5.5 y la variedad Tibisay. Abstract.090. tomando 30 tubérculo por cada material. 6. 393280. 393280.cm3. 39328082.393085. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto.64. minor for 391002. gravedad especifica. The biggest contents solid soluble totals were opposing for 393371159. specific gravity Palabras claves: Consumo.984). Asimismo.82.17.6. Los resultados de la materia seca están influenciados por la interacción genotipo ambiente. 391002. 393371159 y 39328082. the% of dry matter was superior for 39101117.0100 g. es ampliamente utilizada por la industria procesadora para asegurar adecuadamente su procesamiento (Bot.6. 2004). There were significant differences for the variable pHs. 39337158 and 39328064. La gravedad especifica se determino a través del Método de Mosehin.Tibisay. Soc. NURR. cultivándose en unas 18. Venezuela. 393085. Also.24 y 6. razón por la cual las investigaciones relacionadas con su producción deben estar acompañados por estudios que permitan mantener las características de calidad y durabilidad del producto.5.2 mm Se evaluaron 10 clones promisorios. with the purpose of determining the qualities for the fresh consumption and industrial use.159. industrial _________________________ En el país. materia seca y azucares reductores.54. 393371.5.6.Los contenidos de materia seca están relacionados con texturas harinosas y generalmente variedades con mayor periodo vegetativo tienen mayor contenidos de materia seca. et al.

6 = Mediano. AC = Amarillo claro.58 6.24 d 6. Color de la pulpa.57 6.49 f 1.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A.80 e 5.10 a 8.13 b 3.59 c 1. R = Rugosa. 9 = Superficial.51 f 1.cm-3) 393280. 9 = Grande. Color de la piel R = Rojo. Reductores Específica % (mg. OL = Oval alargado.S.88 e 5.05. 1. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas.09 a 7.09 a 7.75 c 393280.01 e 393085.100g-1) (g. son significativamente diferentes al nivel del Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.09 a 7.09 a 7.05. Significan cía: ** ≤0.97 c 6. BA = Blanco amarillento.80 ab 39263354 6. Tipo de piel.Cuadro 1.09 a 7. Alargada Redondeado Oval redondeado Oval alargado Redondeado Oval redondeado Redondeado Redondeado Redondeado Oval redondeado Tamaño tub. (AOAC.53 e 1.12 d ** 5% de acuerdo a la Blanca Crema amarillenta Medias en las columnas mostrando diferentes letras.159 391002.17 6. A = Amarilla.6 393280.32 f 6. A = Amarillo.82 391011. Resultados y discusión 234 . OR = Oval redondo.55 d 1.30 a 6. Mediano Grande Grande Mediano Grande Pequeño Mediano Mediano Grande Mediano Tipo piel Lisa Lisa Lisa Lisa Rugosa Lisa Lisa Lisa Lisa Lisa Color pulpa Crema Blanca Blanca Amarilla claro Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Color piel Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Roja Amarilla Amarilla Rosada Roja S.08 a 6. *≤0.22 f 391011.80 g 393371.08 a 5.82 6.74 e 7. ns > 0. Significancia: ** ≤0.52 f 1.78 e 6.47 f 7.57 d 1.58 Prof ojos Superficiales Superficiales Superficiales Superficiales Muy profundos Superficiales Superficiales Profundos Muy profundos Profundos Forma tub. 3 = Muy profundo. O = Ovalado.70 b 6. 3 = Muy pequeño.15 e Tibisay 6.98 c 5. 5. Tamaño de tubérculo.Características físicas en los materiales evaluados de papa Material 393280.64 6.10 bc 393280. RI = Rojo intenso.17 Tibisay 39263354 393280.01. *≤0. AI = Amarillo intenso.48 c 5.09 7. ns > 0.83 d 6. AC = Amarillo claro.01 b 5.57 393371. 6 = Semi-profundo.159 6.63 b 1. 1.974). L = Liso.71 d 8. L = Largo.92 c 7. B = Blanco.5 393371.05 Material pH Cuadro 2.09 a 8. Los azucares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBE Mark II(AOAC.57 h 391002.62 d 4.05 Materia Seca se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales. E = Escamosa. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. Profundidad de los ojos.64 393085.01.6 6. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP).974).09 a 8.7 a 1. Forma del tubérculo. R =Redondo.T.10 a 393371.53 e 1.91 cd Significancia ** ns ** ** Medias en las columnas mostrando diferentes letras.5 6.

Corpoica Colombia. Hughes.C. Cambrigde pp 295-344.seguido del clon Tibisay. se muestran que los clones 393280. No 54.57 y 392633.L.The physiology of vegetables crops. 4(3):263-266. 145:247256 Marwaha.090 g. El color de la pulpa de los tubérculos en la mayoría de los clones fue amarilla. 393280.58. Agric and Food Chemistry Vol. J.V.10 mg.Appl. 1960. solo 393371.Pp504-544. solo393280. Gray. 235 .5 tienen potencial para la agroindustria y para el consumo fresco ya que poseen adecuada gravedad especifica y bajo contenido de azucares reductores y características externa de calidad.E.57 el menor valor se observo en el clon Tibisay (Cuadro 1). San José. R. R.In: Wien. Lopes 2004.En el Cuadro 1 se presentan los valores de pH observándose diferencias significativas entre los materiales evaluados. A. todos los demás clones presentaron ojos superficiales. CIP: Perú. para todos los clones.25 (384):95-102 Montaldo. cm.S.17 seguido de 393371. 391002.An overview of the factor affecting sugar content of potatoes.391002. Todos los clones presentaron bajos contenido de materia seca de acuerdo a la clasificación de realizada por Feltran et al .080 y 1. Smith y P. 1984. P.6 393085. Los mayores porcentajes de materia seca se consiguieron en 391011. P. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1. 1 978.C.Factor determining processing quality and optimum processing maturity of potato cultivars grown under short days. (2004).R Swonn y L Harnuworth.82. pero si puede usarse para la industria.6 mostraron colores blanca amarillenta y amarilla clara según la escala del CIP.1997. Ann.-3.. 39263354..82 presentaron ojos muy profundos y el clon 393371. Los valores de sólidos solubles totales fueron significativamente diferentes para todos los materiales evaluados (Cuadro 1). Agric. Conclusiones De acuerdo a los resultados preliminares de este trabajo los clones 391002. Smith T y Smith S.80 presento la piel rugosa.57 393280. 1974 Official meted of analysis (12 Ed.54 variaron entre roja y rosada lo que lo hacen poco aceptable para el consumo fresco. Literatura citada AOAC.159. D y J. 6(16):598-603. (ed).676 P. La forma del tubérculo presentada para la mayoría de los clones fue redondeada y oval redondeado.) Washington. London: Chapman and Hall.Biol. 393371. Indian Potato Assoc. Ewing.395280. In Potato Crop..6.S 1998. S/P Ting. El clon 393085. El tipo de piel fue lisa para la mayoría de los clones evaluados. Kumar.1956.Factores que afectan la calidad de la papa. B. Tuber quality. 393085. Borges y R. International Potato Center. Feltran J. Kumar D.64.Technological quality and utilization of potato tuber.D.82. En el Cuadro 2. Costa Rica.C.M. Principals of storage in potato.100g-1 . Sci.58. “Cultivo y mejoramiento de la papa ” Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. 1986. El color de la piel para los clones 393280.2004.5 y 393280. Estos resultados concuerdan con los reportados por Smith y Smith (1960) al evaluar materiales de papa para uso industrial. Harris (Ed).H.575 Booth. International.5 mostró el mayor contenido de azucares reductores con 8. CAB. 393280..Rapid colorimetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice.85 ojos.Potato.

El ANOVA que se refiere al total de los atributos evaluados mostró el juicio mas favorable a los clones 393194-1 y 392639-17. aplicando una evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados.October 2007 Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela Willian Materano. Primeramente se realizó una evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptores la apariencia general y la ausencia de defectos. El procedimiento a seguir. The materials were cultivated in the locality of Marajabu.ve Resumen. Los datos cumplieron los supuestos de normalidad y homogeneidad de varianza. Anne Valera.Proc. Venezuela. olor y crocantez por un panel de 30 evaluadores no entrenados. Esto trae como consecuencia la no existencia y disponibilidad de variedades que tengan los requisitos físico–químicos. Soc. 392658-16. 393194-1. flavor. Trujillo. 392639-17. 393180-10. 392636-9. Evaluación. 393194-1. De esta prueba se seleccionaron los tubérculos de los clones 392639-1. *9?. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto). Venezuela. sabor. olor y crocantez (Ibáñez y Barcina. oportunas y de apropiada calidad (Velasco y col. En caso de Venezuela la producción de papa se adelanta casi en su totalidad utilizando semilla informal obtenida por los agricultores en su propia finca (de cosechas anteriores). 393658-44. para ello se evaluó una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. As the processing of potatoes (Solanum tuberosum L) in chips demands a certain type of tuber with characteristics adapted to fry. 393194-1 and variety Andinita were selected and later they were submit to sensorial analysis by means of Qualification Points. siendo esta última utilizada como testigo. Miguel Maffei. llevó a que primeramente se realizó una selección de la apariencia general posterior al proceso de freído. estado Trujillo. de fincas de la misma región o adquiridas en los centros de mercadeo del producto. LT8-TPS-113 y 392658-49. The ANOVA that refers to the total of the evaluated attributes showed favorable judgment to the clones 393194-1 and 392639-17. by means of evaluation of 13 potato materials from the Potato International Center (CIP) and the variety Andinita as a witness. Abstract. 392634-5. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita”. 392639-17. 392658-16. los resultados para todas las evaluaciones fueron estudiados estadísticamente mediante el análisis de varianza y la prueba de rango múltiple de Duncan. 392636-9. 392639-17. 392634-5. 392634-5. Solanum tuberosum L. A continuación se presenta el modelo de la ficha. 393658-44. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’. The clones evaluated were: 392639-1. El modelo de la ficha de evaluación permite obtener la actitud de los 30 evaluadores por medio de una escala de cinco opciones de respuesta de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos). estado Trujillo. 393658-44. Bueno (4 Ptos). Materiales y métodos Se utilizaron 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’ como testigo. it was done this investigation with the purpose to select clones of potatoes with acceptable characteristics from the industrial point of view. de tamaño y forma exigidos. 392639-17. Trujillo State. 393160-3. more or lest the clone 392639-1 and unfavorable the clone 393180-10 and variety Andinita. 392639-41. Por esta razón el objetivo de esta investigación fue seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. Como el procesamiento de papa (Solanum tuberosum L) en hojuelas exige un determinado tipo de tubérculo con características adecuadas para la fritura. Los clones evaluados fueron: 392639-1. 392639-17. 393160-3. 392639-41. 393160-3. sabor. in which the appearance attributes evaluated were color. Se evaluó los clones: 392639-1. Calidad. 393180-10. 3931941. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha.En este caso se evaluaron los siguientes atributos: color. 393180-10. 2003). Interamer. Judith Zambrano y Claudia Torres. * 9. Venezuela e-mail: materano@ula. Posteriormente. From this test the tubers of clones 392639-1. Regular (3 Ptos). 39318010. Hort. LT8-TPS-113 and 392658-49. Los materiales fueron cultivados en la localidad de Marajabú. color. mediante la evaluación de una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y de la variedad ‘Andinita’. los cuales habían sido cultivados en la localidad de Marajabú. 51:236-240 Vegetables/Hortalizas . Estas características fueron evaluadas por medio de un panel de degustación no entrenado conformado por 20 personas de ambos sexos. 392658-16. los clones seleccionados se sometieron a un análisis sensorial. por lo que es muy bajo el porcentaje del total de la producción que utiliza semilla certificada. zjudithe@ula. Firstly it was done an evaluation by means of a panel of 10 trained evaluators handling like descriptors the general appearance and the absence of defects. 392639-41. _____________________________ Uno de las mayores limitantes que enfrenta la industria de procesamiento de la papa es el no poder contar con una oferta de materia prima en cantidades suficientes. Avda Medina Angarita sector Carmona. se realiza esta investigación con el objetivo de seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. Venezuela. 393180-10. LT8-TPS-113 y 392658-49.ve. los cuales posteriormente se sometieron a análisis sensorial por medio del método de “Calificación por Puntos” en el cual se evaluaron los atributos de apariencia. scent and crispness by a panel of 30 no trained evaluators. *9?. 236 . Palabras clave: Hojuelas. 2000). por medio del método de “Calificación por Puntos”. Seguidamente. utilizando el paquete estadístico SAS® (2001). quienes manejaron como descriptor la ausencia de defectos. Núcleo Universitario Rafael Rangel. Trop. Ibis Quintero. 392636-9.

La fritura se consideró concluida cuando el burbujeo del aceite cesó. evitando que se adhieran unas a otras. el cual le resta calidad. aquellas papas que tiene defectos externos visibles. Escaldado: Se considera como una operación crítica.Manual para bolsas plásticas. después se añade cloro al agua para reducir la carga microbiana. la carga fue de 600 gramos por batch acorde con las especificaciones de la freidora experimental de papa (General Electric. Bueno (4 Ptos). variando el diámetro en función a las características fenotípicas de la variedad. Las rodajas de papa son escaladas en agua para inactivar enzimas y cuya temperatura no deberá de exceder los 50 ºC por un tiempo de 3 a 5 minutos. indicando que se habría eliminado la cantidad de agua adecuada. Oreado: En lo posible eliminar el sobrenadante del agua que queda en las hojuelas porque en caso contrario en el fritado se formaran bolsas de aire.Modelo M-300. Regular (3 Ptos).Los atributos serán calificados de acuerdo a su opinión basándose en la siguiente escala de calificación: Muy Bueno (5 Ptos). el almidón superficial de las hojuelas se eliminó por medio de un lavado y escurrido manual. Cortado: Se cortó en forma de laminas cuyo espesor debe fluctuar entre 1 a 1. Según metodología de Moreno (2000). Salado: Con la finalidad de resaltar el sabor de las hojuelas se le agrega una pizca de sal finamente molida con dosificaciones de 2% de cloruro de sodio con respecto al peso de hojuela frita y escurrida. Selección y clasificación: En este proceso se retira del proceso. Japan). un exceso de calor y tiempo puede modificar las características del producto. Enfriado: Las hojuelas fritas previo escurrido del aceite se enfriaron en bandejas los cuales contenían papel para absorber el aceite adherido a las hojuelas. Marca Touch-H seal.2 mm. Envasado y pesado: Con la finalidad de mantener las características organolépticas del producto como crocantes y textura de las hojuelas de papa Finalmente se empaco 75 gr. Fritado: Tiene por finalidad cocinar y brindarle las características organolépticas y principalmente crocantes debido a la baja humedad que queda en el producto Se controlaron los parámetros de temperatura (193°C al inicio y 177°C al final) y tiempo promedio (6 minutos). Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto) MUESTRA 1 Apariencia general Color Sabor Aroma Crocantez ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 2 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 3 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 4 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 5 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) Procesamiento. Modelo HK-3). 237 . Recepción y pesado: Se realizó esta operación con la finalidad de determinar el rendimiento o conversión de la materia prima a hojuelas o chips de papa. Del producto en bolsa de polipropileno cuidando el sellado perfecto y exceso de aire dentro de la bolsa (Selladora Electrico. Lavado y desinfectado: El objetivo es eliminar la suciedad que viene inherente al producto por sucesivos lavados con la ayuda de esponjas. El drenado del aceite se realizó de forma manual.

lo obtuvo el clon 393194-1.50 y 2. 393658-44. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado.58 respectivamente. 392658-16. 392636-9. 393160-3. 393180-10. por lo tanto en el cuadro 3 se observan los promedios del análisis de varianza del juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados. Cuadro 1. 393194LT8-TPS3926583926393926361 113 49 Andinita Juicios 17 9 *9 1 no si si no si si no 2 no si si no si si no 3 no si si no si si no 4 no si si no si si no 5 no si si no si si no 6 no si si no si si no 7 no si si no si si no 8 no si si no si si no 9 no si si no si si no 10 no si si no si si no No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Análisis sensorial: las hojuelas de los clones 392639-1. la escala de cinco opciones de respuesta conformada de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos). *9?. 393180-10 y la variedad Andinita no presentaron defectos. En cuanto a la Apariencia el mayor promedio (4. 393194-1. La actitud del panel fue desfavorable para el clon 393180-10 y la variedad Andinita cuyos valores son 2. el color del clon 392639-1 según los evaluadores es regular. Regular (3 Ptos). por lo tanto. Bueno (4 Ptos). seguidos por el clon 392639-17 con un promedio de 3. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto). El Color de las hojuelas de papa fritas de los clones 393194-1 y 392639-17 fueron lo más aceptado. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’sucediendo lo contrario con el resto. 393180-10. 392639-17. Aunque si difieren significativamente de la variedad Andinita y el clon 393180-10 cuyas hojuelas obtuvieron la actitud menos desfavorable. 392639-17. 392639-17. 392634-5. LT8-TPS-113 y 392658-49 el juicio emitido por el panel favorecen a 392639-1. 238 . para los clones 392639-1.17) que representa una actitud favorable de los evaluadores. por lo cual estos cultivares no serían adecuados para su industrialización como hojuelas fritas. 392639-41.72.Resultados y discusión Ausencia de defectos: Como se puede observar en los cuadros 1 y 2 se presentan los resultados de la evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados para determinar la ausencia de defectos en las hojuelas luego de ser sometidos al proceso de freíd. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. estos no difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan. 393194-1. 392639393658393160392658393180392634392639Juicios 1 44 3 16 10 5 41 1 no si si si no si si 2 no si si si no si si 3 no si si si no si si 4 no si si si no si si 5 no si si si no si si 6 no si si si no si si 7 no si si si no si si 8 no si si si no si si 9 no si si si no si si 10 no si si si no si si No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Cuadro 2.

33 a 2.50 a 2.Cuadro 3.05 a b b a a El sabor de las hojuelas de la variedad Andinita fue el más desfavorable con un promedio de 2. En la figura 1 se muestra la puntuación ponderada del juicio emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas depara fritas. El juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados expresado por los promedios 3. Figura 1. 239 .00 b 3.94 3926393.78 c 3.44 y no difiere del clon 393180-10. Sabor.83 y 3. 393180-10 y la variedad Andinita se pueden apreciar en el cuadro 3. Promedios de la Apariencia. La variedad Andinita fue la más rechazada.44 a 1. Color.28 bc 1.00 c 3. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 valuadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papa fritas. El promedio correspondiente al clon 392639-1 es regular según la escala de cinco opciones y según el análisis estadístico difiere de los clones 393194-1 y 392639-17 quienes obtuvieron el juicio más favorable.56 correspondientes a los clones 393194-1 y 392639-17 respectivamente no difieren significativamente y fueron los mas aceptados.56 a 2.22 c 4.78 y 3.33 del sabor de las hojuelas del clon 393180-10. El olor característico de hojuelas de papas fritas para los clones 392639-1.22 y según la prueba de Rango múltiple de Duncan no difiere del promedio 2.56 c 3. Los promedios de Crocantes como atributo de calida para los clones 393180-10.56 Sig * * * * * Medias de cada grupo acompañada de diferente letra difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan.72 c 3.50 b 3.53 a 2. Los promedios 3. La suma de promedios mas favorable corresponde a los clones 393194-1 y 392639-17. 392639-1 y la Variedad Andinita son los mas desfavorables. 392639-17.72 10 Andinita 2.83 3931802. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papas fritas.22 a 2.72 bc 3. Sabor.72 ab 1.22 17 393194-1 4. El clon 392639-1 presenta un promedio intermedio de 3. Puntuaciones ponderadas de Apariencia.72 bc 3. 393194-1.17 c 4.22 fueron los más aceptados y corresponden a los clones 393194-1 y 39263917 respectivamente.39 a 2.28 el cual no difiere estadísticamente del clon 393180-10 ni del clon 392639-17. con un promedio de 2. CLONES Apariencia Color Sabor Olor Crocantez 392639-1 3. de igual forma valor intermedio corresponde al clon 392639-1 y la valoración mas desfavorable fue la del clon 393180-10 y la variedad “Andinita”. Color.58 b 3. * = significante a P≤0.

Version 8e. 2da edición. Y.C y Barcina. exigidos por los evaluadores en cuanto a lo que se consideró como características. SAS Institute Inc. Pag 44 –47. Chavarría C y Ana P. 2000. Inc. H y Rodríguez. Métodos y Aplicaciones. A. utilizando el análisis sensorial. Cary N.Conclusiones Esta investigación pone en evidencia que al evaluar 13 clones de papa provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. Literatura Citada Ibañez. NC: SAS Institute. En seis genotipos promisorios de papa criolla (Solanum phureja) Agronomía Colombiana. F. J. Arévalo. SAS® 2001. con el objeto de seleccionar aquellas que presenten las características mas aceptables luego de ser sometidas al fritado como simulación de un proceso industrial. se obtuvo que los materiales que poseían características mas favorables fueron los clones: 393194-1 y 392639-17. Análisis Sensorial de Alimentos.. 180. 21 (1-2): 95-101.D. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita. con el major entorno ambiental. Cary. Esto lleva proponer a los clones: 393194-1 y 392639-17. Moreno J. E. Agradecimientos: Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02-01-A 240 . Calidad de la papa para usos industriales. con las características apropiadas para la industria del procesamiento de la papa en hojuelas. siendo esta ultima el material que menos cumplía con los requisitos físico–químicos. como materia prima. 2003 Procesamiento de papa criolla precocida y congelada mediante la tecnica de congelacion individual (Iqf). Evaluación tecnológica de algunas posibilidades de industrialización de la papa. L. Papas colombianas 2000. 2000.C. Springer. E. España. Velasco. 1985.

pues al eliminar la capa de mantillo que protege al suelo. 241 . Universidad Autónoma Chapingo. capacidad de aireación de 10 a 20 % v/v y agua disponible mayor a 30 % (Cabrera. correo-e: juanmtz91@hotmail. in order to determine the substratum that provides better conditions for the development of Amaryllis plants. peso fresco de plántula. Mexico. En muchas especies la producción de plántula proveniente de semilla para explotación a nivel comercial no se ha estudiado mucho. number of roots. 51:241-249 Ornamental/Ornamentales. tradicionalmente se emplea como sustrato tierra y hojarasca del bosque templado. sawdust. El desarrollo y la calidad comercial de plantas ornamentales en maceta dependen del tipo de sustrato. Martínez Jiménez. Km 38. The experiment was developed under a randomized experimental design with three repetitions where were evaluated: number of leaves. Para el caso de Amarilis se recomienda usar suelos ligeros. Martínez Solís. Trop. por ser un medio económico que brinda propiedades físicas y químicas muy apropiadas para el crecimiento de las plantas. An ANOVA analysis was developed as well as comparison Tukey means with data transformed for germination and fresh weight of plantlet and not transformed for the rest of the variables. bulb diameter. J. for what they should be considered as alternative for the production of plantlet of Hipeastrum sp. número de raíces. Interamer. The development and the commercial quality of ornamental plants in gavel depend of the substratum type used. En México para la producción comercial de plantas ornamentales en contenedores. Algunas de las características deseables del sustrato para la planta son: proveer de nutrimentos en la cantidad apropiadas. diámetro de bulbo. leaf earth and the combination of these. El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde se evaluaron: numero de hojas. The mixtures 1:1 of sawdust and leaf earth. La propagación de Amarilis por semilla es más económica que importar materiales de Holanda.Proc. aserrín. Estas plantas no están adaptadas en suelos pesados. ser un buen soporte para las raíces de las plantas. J. con la desventaja que la propagación por este medio tarda de dos a tres años para producir flor (Stursa. diámetro de bulbo. leaf earth Palabras claves: aserrín. En la presente investigación se evaluó la germinación y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos: peat moss. In this research was evaluated the germination and development of Amaryllis (Hipeastrum sp) plants in different substratum: peat moss. por lo que deben considerarse como alternativa para la producción de plántulas de Hipeastrum sp.com. Hort. numero de raíces y peso fresco de plántula. Para que los bulbos maduren y se desarrollen adecuadamente. disminuye severamente la recarga de acuíferos subterráneos.05. húmedos y ácidos. El aserrín fue el sustrato que obtuvo menor calidad de plántula y menor porcentaje de germinación en almacigo. using a level of significance of P≤0. fresh weight of plantlet. del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas ya que de ello depende el desarrollo de la planta lo que se reflejará en su presentación comercial. and sawdust with peat moss. tierra de hoja _______________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende fundamentalmente. peat moss. retención de agua de 55 a 70 % v/v. más bien calcáreos o neutros y ricos en sustancias nutritivas. sawdust. tierra de hoja y la combinación de estos. éste queda más expuesto a la erosión hídrica. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja y aserrín con peat moss se obtuvo el mayor porcentaje de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse. Como por ejemplo el uso de sustratos en la germinación y producción de plántulas de Amarilis Por lo anterior el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la germinación. germination percentage. de Jesús Juárez Hernández. Resumen. porcentaje de germinación. bulb diameter. usando un nivel de significancia de P≤0. emergencia y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos y determinar el sustrato que proporciona mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. estar libre de fitopatógenos. Esto ha contribuido al deterioro de los bosques de una forma acelerada. numero de hojas. Soc.5 carretera México-Texcoco.05. por lo que no se tienen datos precisos de investigación que se hayan realizado con este fin. En consecuencia. 1996). 56230. Chapingo. number of leaves.October 2007 Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) Ma. Abstract. A. 1999). se imposibilita la germinación de semillas y crecimiento de nuevas plantas situación que impide la regeneración natural del bosque (García. 1998). con el propósito de determinar el sustrato que proporcione mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. The sawdust was the substrate that produced the smaller plantlet quality and smaller germination percentage in seedbed. 1998). que además de arrastrar grandes volúmenes de suelo fértil. Se hizo una ANOVA y comparación de medias Tukey con datos transformados para germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables. number of roots and fresh weight of plantlet. ya que bajo estas condiciones crecen muy lentamente y florecen con escasez (Stursa. produced the highest germination percentage and plantlet quality when being evaluated. poseer porosidad total de 70 a 80 % v/v. Key words: peat moss.

r: rico. mp: muy pobre. p: pobre. de Longitud Oeste y a una altura de 2. la: ligeramente acido. Los datos fueron registrados al final del experimento. número de raíces por plántula (NRP) y diámetro de bulbo ecuatorial (DBE): con un vernier se midió el diámetro del bulbo Para realizar el análisis estadístico se aplicó la prueba de Bartlett (Bartlett. ¶¶: con proceso de descomposición natural. A la variable de germinación se le aplicó la transformación raíz cuadrada de arcoseno antes de aplicar el análisis de varianza y las comparaciones de medias Tukey. peat moss y tierra de hoja solos y combinados en pares en partes iguales (Cuadro 1). Las variables medidas fueron: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja (PP1H): se contó el número de hojas por planta.4 la 6. Sustratos utilizados en la germinación de Amarilis (Hipeastrum sp). 1947) para probar la homogeneidad de varianza entre los tratamientos. 1931).25 a P (mg Kg-1) 34 mp 960 mr 460 mr K (mg Kg-1) ¶: sin proceso de descomposición.11 p 3. 242 . Tratamiento Sustrato 1 Peat moos 2 Tierra de hoja 3 aserrín 4 Peat moos+tierra de hoja 5 Peat moos+aserrín 6 Tierra de hoja+aserrín Antes de ser mezclados los sustratos se les extrajo una muestra para realizar un análisis Físico. por lo que la mayor parte del tiempo que permanecieron las plántulas en el invernadero había temperaturas frescas. Texcoco.O (%) 80.1 mr 1. porcentaje de semillas germinadas (PSG): se cuantifico en función del total de plántulas emergidas por cada tratamiento y repetición. en marzo del 2006. m: medio. b: bajo.84 ma 6.87 b 30 m 166. Cuadro 2: Resultados de análisis Físico.Químico de los sustratos utilizados en los tratamientos.250 m sobre el nivel del mar. con el propósito de eliminar las semillas vanas.Químico (Cuadro 2). ma: muy acido. de Latitud Norte y 98°53. 70 semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) fueron sembradas a una profundidad de 1.5 M. fueron clasificadas por peso en un separador neumático Seedburo® modelo “Dakota”.E (millimhos/cm) 2.2x30 cm con una capacidad de 7 L. Los sustratos evaluados en la germinación y producción de plántulas de Amarilis fueron aserrín. Por otro lado los sustratos utilizados como tratamientos se mojaron previamente a la siembra de las semillas de Amarilis.3 la C.54 3.Materiales y Metodos La fase experimental se realizo en el invernadero de Postgrado en Horticultura del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.52 p 10. México.60 r POROSIDAD (%) 75 a 85 a 63 b N (%) 9. a: alto El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde la unidad experimental estuvo comprendida por una caja de plástico de dimensiones: 5.08 mr 5. Estado de México. Cuadro 1. peso fresco total de plántula (PFTP): se peso en gramos con una báscula de precisión. además se realizó una prueba de Normalidad (Pearson. donde se realizó un riego con Captan ® a una dosis de 2 gL-1 de agua para prevenir problemas de enfermedades fungosas. no en la germinación.2x29. mr: muy rico.5 L de cada uno. En noviembre del 2005. SUSTRATOS Características Peat moss Aserrín ¶ Tierra de hoja ¶¶ pH 3. Previo al establecimiento del experimento las semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) que se colectaron en la colonia Netzahualcóyotl municipio de Texcoco de Mora. de los cuales se prepararon 3. porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas (PP2H).30 0.7 cm. La calidad de los parámetros esta con base al desarrollo del cultivo.25 r 5. que se localiza entre los 19°29.

**: indica no significativo y muy significativo a Pr≤0.1666 0.1549 29.4814 0. posteriormente se realizaron la prueba de comparación de medias de Tukey (P≤0.491 NRP PPC1H PPC2H PFTP 5 5 5 5 29. no obstante que la diferencia entre el mayor y menor valor de germinación entre ellos fue de 20. APM.55** 24. CM: cuadrado medio.05) con datos transformados para las variables de germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables. Análisis de varianza para determinar en las variables evaluadas el efecto de los sustratos utilizados en Amarilis (Hipeastrum sp).943 64. Los sustratos que dieron la germinación más baja de semillas fueron THPM y Aserrín. Resultados y Discusión Loa resultados del análisis de varianza muestran diferencias estadísticas significativas para un P≤0.816 24. PM. PSG: porcentaje de semillas germinadas.0001 0.652 4. Fc: valor obtenido del estadístico F.V: coeficiente de variación.4194 10.0001 739 12 12 717 0. DB: diámetro de bulbo. Finalmente se realizo un análisis de varianza (ANOVA) de las variables medidas en el experimento. diámetro de bulbo. PPC1H: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja. Cuadro 3.805 15.0001 0.. PFTP: peso fresco de toda la plántula.8 %.9107 0. VARIABLE R2 X C. R2: coeficiente de determinación. de las cuales los coeficientes de variación para germinación. para mas de dos muestras independientes. para probar si las poblaciones de las que proceden las muestras son estadísticamente guales. Experimental gl PSG DB 5 5 Fc 7. X: promedio general de la variable en el experimento.V SUSTRATOS E.6 % y 36. Los sustratos que obtuvieron los más bajos niveles de germinación fueron aserrín y THPM.50** 24.056 1. gl: grados de libertad.4814 76. PPC2H: porcentaje de plántulas con dos hojas. 243 .05 en todas las variables evaluadas.9107 0.0018 0.3381 2.76** 37.2005 82.0001 0. De esta forma el tratamiento ATH superó a los sustratos de THPM y Aserrín en 27.7638 0. Efecto de los sustratos en la germinación Los resultados de la comparación de medias para germinación indican que la variable se comporto igual en los sustratos ATH.01. respectivamente (Cuadro 4).01384 0.3383 NS.Para el caso del peso fresco de la plántula que tiene una alta variabilidad no funciono alguna transformación de datos por lo que se realizo una prueba de rangos de Kruskal y Wallis.50** 67. TH.653 %.777 0.t6.07** Pr>Fc 0. C.42452 76.7 % (Cuadro 4).00422 0.1852 35. Pr>Fc: probabilidad a partir del cual el estadístico F se encuentra o no en la región de rechazo de La Ho: t2=t2=t3…. porcentaje de plántulas con dos hojas y peso fresco de plántula son aceptables (Cuadro 3).0001 gl 12 739 CM 80 0.330 13. NRP: número de raíces por planta.41** 0. Las diferencias en porcentaje entre el tratamiento ATH con THPM fue una disminución gradual hasta en un 27.

mostró que tiene la capacidad de retener la humedad adecuada para la germinación de Amarilis pues dificulta la pérdida de esta.05). DMSH: diferencia mínima significativa honesta.403188 b 2. APM permitieron el mayor porcentaje de germinación. TH y THPM. Así mismo se mejoran algunas propiedades físicas como pH al realizar combinación de los principales sustratos.8822 0.05072 c Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) 0. Durante el proceso de germinación de las semillas es necesario contar con condiciones adecuadas del sustrato que favorezcan dicho proceso como buena porosidad y retención de humedad. Así los tratamientos de ATH.29 91.0103 bc 72. DB: diámetro de bulbo. aireación. también se logra 244 . que entre si entre sí no hubo significancia.3333 88.6666 1. 1987). Este comportamiento es debido a que al hacer las mezclas citadas que resultaron las mas favorables para esta variable (diámetro de bulbo).12 87. para detectar que sustratos evaluados tuvieron efectos significativos. NR: numero de raíces.B NR 1 Aserrín + Peat Moss (APM) 0. ya que cuenta con un nivel pobre de materia orgánica (Fassbender y Bornemisza.5288 0.5159 1 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. además. El sustrato que obtuvo el promedio mas bajo de diámetro de bulbo fue con aserrín solo (Cuadro 5). El Aserrín no fue un sustrato apto para semillero de Amarilis (Cuadro 4). DMSH: diferencia mínima significativa honesta. por lo que no se tiene un nivel de humedad adecuado para permitir una germinación exitosa (Fassbender. 1988). 1986).Cuadro 4.3333 24. todos los sustratos los sustratos superaron al sustrato de aserrín solo. SUSTRATO D.3333 91. TH. al producir bulbos mas grandes donde APM y ATH lo hicieron en un 22.6666 1.401238 b 1. SUSTRATOS GO (%) √GO/50 D. DPT: diferencias de porcentajes transformados respecto al valor mas alto (%). Por esa razón el Aserrín debe mezclarse con algún otro material que aporte mas aireación. se mejora la porosidad de los sustratos. además pudo posiblemente brindar la temperatura más cercana a lo óptimo. Comparación de medias de diámetros de bulbo y número de raíces de plántulas de Amarilis usando diferentes sustratos.2723 a b 1. Efecto de los sustratos en el tamaño de bulbo y número de raíces a) Tamaño de bulbo Los sustratos de APM y ATH produjeron el mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5). MP.79048 d Aserrín (A) 0. Comparación de medias (con datos transformados) del porciento de germinación en Amarilis.3964 a1 1. puesto que el Aserrín sólo puede compactarse.358202 c 2.463459 a 2.42 % respectivamente.2748 a b 1. De esta forma.05). GO %: germinación original en porcentaje. Cuadro 5. superruido a PM.2284 a b 100 91.15117 1.69231a Peat Moss (PM) 0.35 Aserrín (A) DMSH 1 59.3333 91.18 : Promedios transformados con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas (P≤0. PT Aserrin con Tierra de hoja (ATH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja (TH) Aserrín con Peat Moss (APM) Tierra Hoja con Peat Moss (THPM) 95.00000cd Tierra de Hoja (TH) 0.3283 c 63.17293bc Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) 0.416642 b 2. por lo que hay mayor oportunidad de que desarrolle el bulbo (Borys.71 % y 19.97 70.448252 a 2.34831 b DMSH 0. 1997). La combinación aserrín con tierra de hoja posiblemente mejoró la oxigenación. Por otro lado este sustrato redujo el efecto de toxicidad que se liberan en el sustrato con aserrín solo. produciendo procesos anaeróbicos de fermentación que dan lugar algunos ácidos orgánicos dañinos para la germinación (Bures.

Por lo que al mezclar materiales usados como sustratos con características que permitan un mejor desarrollo de las raíces. de lo contrario. El contenido de fósforo (Cuadro 2) en el sustrato TH es alto. 2004). Al combinar sustratos de buenas características fisicoquímicas resulta ser más favorable que utilizarlos solos. Las diferencias encontradas anteriormente se puede deber principalmente al pH. El sustrato con aserrín (Cuadro 5). indujo a la producción de bulbos con diámetros menores. Es importante que el pH del medio de cultivo no este por debajo de los limites sugeridos. que presenta un pH muy ácido. debido a que tiene un contenido pobre de materia orgánica. del mismo modo que APM. y la disponibilidad de nutrimentos como N y P (Fassbender. pues de lo contrario las raíces no desarrollarán de forma adecuada (Ansorena. La porosidad que presentan los sustratos de aserrín y tierra de hoja es superior al sustrato de Peat Moss. Las diferencias en porcentaje entre los sustrato con mayor numero de raíces con el resto de los sustratos no significativos fue del 23. ni disponibilidad de agua (Rodríguez. Efecto de los sustratos en la parte aérea Número de hojas de plántulas a) Plántulas con una sola hoja El aserrín permitió el mayor porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja (Cuadro 6). intercambio de aniones especialmente fosfatos y sulfatos. y resultaron superiores a los sustratos de TH y APM. También se observa que THPM. La función del fósforo en las primeras etapas de crecimiento en gran medida favorece el desarrollo de las raíces de la planta (Firman. síntoma que se observó en las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín (Figura 4). ATH y PM. Generalmente se observa un amarillamiento de los limbos foliares (clorosis) debido a la falta de clorofila (Gil. 1995). 1986). 1995). sus hojas son de pequeño tamaño y en ocasiones presentan deformaciones. 1980). por lo que hay que evitar sustratos que se compacten. que retenga humedad considerable y que proporcione oxigenación. Randall y Wren (1983) afirman que el medio en el cual las plantas forman raíces. El fósforo es importante para el desarrollo radical de una planta (Gil. no fueron diferentes entre si. y esta asociado con una menor área foliar respecto al resto de los sustratos evaluados. debe ser aquel que permita tener una buena aireación. lo que reduce la retención de agua. El sustrato de ATH produjo mayor número de raíces en plántulas de Amarilis. El número de raíces con sustratos de aserrín solo y APM fueron entre si no significativos. razón por la cual no permitió que hubiera un buen desarrollo de las raíces. b) Número de raíces El mejor sustrato para inducir la formación de raíces en plántulas de Amarilis fue ATH (Cuadro 5). 1994).83 %. así ayudara a un mejor desarrollo de raíces. 1984). el Peat Moss es muy ácido. debido a que reunió las condiciones mas apropiadas para favorecer dicha variable. mientras que la tierra de hoja y aserrín son ligeramente ácidos (Jones y Wolf. Las plantas deficientes son débiles y muestran atrofia. por lo que se debe contar con este nutrimento desde etapas de plántula. aserrín se considera medio y el Peat Moss se considera bajo (CSTPA. El diámetro de bulbo esta relacionado con el porte de la plántula. como la combinación de aserrín con tierra de hoja es favorable para esta variable.mejorar y equilibrar el contenido nutricional de estos. que se refleja en el poco desarrollo del bulbo de las plántulas de Amarilis. contenidos de fósforo y porosidad de los sustratos (Cuadro 2). Durante el desarrollo del experimento se observó que el sustrato de THPM se compactaba. Los sustratos que tuvieron menor formación de raíces fueron PM y THPM (Cuadro 5). 245 . las raíces no contarán con un espacio poroso suficiente. TH y PM. como en el caso del sustrato de Peat Moss. Los que finalmente produjeron el porcentaje mas bajo de plántulas con presencia de una sola hoja. el cual es determinante en el desarrollo de las partes subterráneas de una planta (Borys. 1988). 1969). El nitrógeno es indispensable en etapas de plántula porque promueve el desarrollo vegetativo. Para el caso del pH.

863 a 86.810 ab 76.200 c 23.447 b 18. compuestos de alta energía (ATP). el ARN. y un nivel de materia orgánica pobre.96 %.05). De área foliar y número de hojas por plántula (una y dos hojas). El nitrógeno es un elemento esencial como constituyente de una gran variedad de compuestos orgánicos estructurales (proteínas) y funcionales (enzimas). Tomando en cuenta el análisis químico de los sustratos (Cuadro 2) se concluye que el aserrín tiene niveles muy bajos de nitrógeno. clorofilas.25 %. TH. 1978).56 %. PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja.553 b 81.05). moléculas de alto potencial reductor (NADPH+H+).36 % y 52. SUSTRATO PPH1 PPH2 Tierra de Hoja (TH) Aserrin + Peat Moss (APM) Peat Moss (PM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrin (A) DMSH 1 18. que presentan una clorosis severa. b) Plántulas con dos hojas Los sustratos de APM.9834 81. PLANTULAS DESARROLLADAS EN SUSTRATO DE ASERRIN Figura 4.510 bc 42. TH. Comparación de medias (Tukey. esta característica de los sustratos trae como consecuencia deficiencias de nitrógeno.490 ab 57. etc. 1995.473 c 36.Cuadro 6.190 bc 23. su deficiencia 246 . El sustrato que obtuvo el menor porcentaje de plántulas con 2 hojas fue aserrín solo. De esta forma APM. DMSH: diferencia mínima significativa honesta.137 c 13. además de acuerdo a la comparación de medias Tukey son estadísticamente iguales entre si dado que la diferencia mínima significativa solo detecto diferencia mayor del 24 % para la variabilidad presentada.800 a1 23. Se haya involucrado prácticamente en la totalidad de los procesos vitales. 67. ATH y PM produjeron el mayor porcentaje de plántulas con dos hojas (Cuadro 6). ATH y PM superaron al aserrín en un 78. de acuerdo con Gil.9834 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. En moléculas como el ADN.527 a1 63. Las diferencias en porcentaje entre el sustrato que produjo mayor número de hojas con el resto de los no significativos fue de un 26. Las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín solo formaron en su mayoría una sola hoja.7 %. 73. que se clasifica dentro del rango de medianamente pobre (Moreno. PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas. respectivamente (Cuadro 6). α=0.

entre esos sustratos no se encontró diferencias significativas. ATH TH APM Figura 5. Efecto de los sustratos en el peso fresco de la plántulas de Hipeatrum sp. PFP: peso fresco de plántula Además. Además. por lo que dichas plántulas llevan mayor tiempo de desarrollo.provoca grandes efectos sobre el crecimiento. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. la asimilación del mismo determina un incremento de los niveles de proteínas y del crecimiento en general.30945 b 0. 1995).05).38756 a1 0. Los tratamientos que produjeron el mayor peso fresco en las plántulas de Hipeastrum sp fueron los sustratos de APM. TH. Aserrín con Tierra de Hoja (ATH) y Tierra de Hoja (TH). 247 . estos tratamientos presentaron un mayor número de plántulas con dos hojas formadas y por lo tanto tienen una mayor área foliar.33634 b 0.3822 a 0. TH y PM han permitido a las plántulas tener órganos de mayor tamaño (bulbo) y mayor número de órganos (hojas) que permiten acumular reservas y mayor cantidad de agua esto se ve reflejado en el peso fresco de la plántula (Figura 6). ATH y PM. Se encontró una relación directa entre el área foliar y el numero de hojas que produjo la plántula.38704 a 0. por lo consiguiente mas área foliar. reportan el mayor peso en las plántulas de Amarilis.10370 c 0. entre mayor sea el número de hojas se tendrá una mayor área foliar. sobretodo de tipo vegetativo con lo que aumenta el índice foliar y consiguientemente las tasas fotosintéticas (Gil. Tratamientos que dieron como resultado mayor número de hojas: Aserrín con Peat Moss (APM). Tal es el caso de APM.2737 : Medias con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. a diferencia de lo que se obtuvo con aserrín. Mientras los suministros de nitrógeno se hallen en la zona subòptima. Las diferencias anteriores se pueden explicar dado que los sustratos mas sobresalientes en esta variable evaluada (peso fresco de plántula) son algunos de los que reportan el mayor porcentaje de semillas germinadas. Efecto de los sustratos en el peso fresco de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) SUSTRATO PFP Aserrin + Peat Moss (APM) Tierra de Hoja (TH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Aserrín (A) DMSH 1 0. TH. Dado que los sustratos de APM. El sustrato que reporto los pesos mas bajos de plántulas fue el aserrín. los sustratos que dieron como resultado un mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5) y mayor número de hojas (Cuadro 6). Cuadro 7. y así han formado mayor número de hojas en comparación al resto de los tratamientos. y PM (Cuadro 7). lo que llevó a acumular mayor peso fresco en las plántulas.

Los suelos en Relación con el Crecimiento de los Cultivos. porosidad y contenido de nutrimentos. M. Madrid. B. número de hojas y diámetro de bulbo. pp: 3-19 Gil M. 1969. pp 182-305. 1995. se obtuvieron mayor porcentajes de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse número de hojas. Literatura Citada Ansorena M. Química de Suelos con Énfasis en Suelos de América Latina. Ediciones Mundi-Prensa. 1986. Ed Omega. diámetro de bulbo y peso fresco. The use of transformations. Sustratos propiedades y caracterización. Elementos de Fisiología Vegetal.A de C. Figura 6. Ed Mundi Prensa S. México. W. O. España. S. J. Firman. Ediciones Agrotécnicas. 1994. García C. Curso especial para el departamento de suelos de la Universidad Autónoma Chapingo. A Casanova.V. Tesis de maestría en ciencias. 5a edición. Biometrics 3: 39-57. 1999. Fassbender H. pp: 67-97. Materiales orgánicos como sustratos para la producción de Epipremnum aureum. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja (ATH). entre otros son determinantes en la calidad de plántula. F. Sustratos. tierra de hoja (sola). Desarrollo de las plántulas de los sustratos que obtuvieron mayor peso fresco: aserrín mezclado con Peat Moss (APM). L. 248 . pp: 43-84. S. España. San José. 1997. por lo que pueden ser considerados como alternativas bases para la producción de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp). S. Costa Rica. (1947). Ya que las características físico-químicas como: pH. Conclusiones Con base a los resultados y al análisis obtenido bajo las condiciones en que se efectuó el experimento se llegaron a las siguientes conclusiones. Ed Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).S. Burés. El tipo de sustrato influyó en la emergencia de las semillas y la calidad de plántulas que se desarrollaron en este. Bartlett. Colegio de Postgraduados. M. España. pp: 106-117. Texcoco. emergencia.SUSTRATOS DE PM TH APM SUSTRATO DE ASERRIN . Estado de México. MO %. Fisiología de la raíz. Borys. E. W. 1988. tierra de hoja (TH) y Peat Moss (PM) y el sustrato que obtuvo los pesos más bajos aserrín (A). Mientras que la menor calidad de plántula y el menor porcentaje de germinación de Amarilis (Hipeastrum sp) se obtuvo con aserrín. Barcelona. Madrid. Montecillos. pp: 225-260. aserrín con Peat Moss (APM). y Peat Moss. México DF.

1998. Texcoco. The analysis of variance in coses of no normal variation. Tesis de maestría en ciencias. España. (1931). S. E. Jon. Análisis Químico de Suelos. 2004. Moreno M. pp: 14-32. Biometrika 23: 114-123. Montecillos.Jackson. Editorial Omega. 249 . M. Desarrollo y caracterización de sustratos orgánicos a partir del gabazo de agave Tequilero. Pearson.México. Editorial Mundi-Prensa. Stursa. DF. Elementos de Horticultura General. España. Análisis Físico y Biológico de Semillas Agrícolas. R. Madrid. Moroto B. 383 p. 342 p. 1984. Colegio de postgraduados.. México. UNAM. Rodríguez M. Plantas de bulbo. 1982. Barcelona.. J.L. V. pp: 294-303. 1989. E. Madrid. pp: 13-122. Ed Susaeta.

de uso como plantas de jardín y en macetas. Abstract. El objetivo del trabajo fue caracterizar la germinación y emergencia de las plántulas en las especies autóctonas en Venezuela de Anthurium crassinervium (Jacq. y en los años setenta el mejoramiento en esta familia toma auge apoyada en las técnicas de multiplicación in vitro. respectivamente. Postgrado de Agronomía. this traditional method presents economic and logistic advantages to in Vitro. Soc.Proc. fendleri Baker). de especimenes creciendo discretamente en jardines particulares o públicos. Las flores maduran gradualmente desde la base del espádice hasta el ápice del mismo. y cuyo potencial como planta de follaje para interior es inmenso. with great potential as interior foliage. Trop. En natura. In A. Anthurium crassinervium (Jacq. Croat y Lambert 1986) de hojas dispuestas en forma de roseta por lo que son conocidas en anglosajón como “Birdnest” y que presentan gran potencial para aumentar su uso como planta de follaje para interior al poder tolerar condiciones de baja intensidad luminosa (hasta 100 bujía/pie o 16 μmol m-2 s-1).) Schott y A. El espádice cambia de color. autóctonas en Venezuela (Bunting.ve Resumen. su propagación natural se realiza tanto por vía sexual (semillas) como por la asexual o vegetativa (separación de hijos. Palabras claves adicionales: Propagación sexual. después de secadas fueron sembradas bajo condiciones de umbráculo en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena (1:1. andreanum. las hormigas están asociadas con la fertilización en este género. Las semillas. etc. After dried. and T10-90 22 days. el tiempo en alcanzar el 50 % (T50) y el requerido para cubrir entre el 10 y el 90 % (T10-90) de la misma. fendleri (I a los 12 y 23 días. The germination and seedling emergence are described by means of curves. Norberto. Programas en Horticultura. Mature berries were collected of cultivated plants.. and T10-90 10 days. comenzaron a ser mejorados en los años 1900 y 1950.1986. son unas bayas que maduran en 5 a 6 meses y sus semillas pueden germinar en casi dos semanas (Criley. crassinervium requires half of the time of A. en algunos países cuyos sistemas de producción y mercadeo son menos masivos y tecnificados. Venezuela. 250 . crassinervium: I 12 days. Los objetivos planteados comprenden el describir y cuantificar la germinación y emergencia de las plántulas de ambas especies.October 2007 Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel. este método tradicional de multiplicación masiva presenta en el género Anthurium algunas ventajas económicas y logísticas sobre las técnicas in Vitro. indoor foliage Las Aráceas que son introducidas como “nuevas” al comercio o industria de la horticultura ornamental provienen principalmente de plantas “descubiertas” en sus condiciones silvestres (hábitat). A. The objective of this work was to characterize the germination and seedling emergence of Venezuelan native species. crassinervium (Jacq. T50 18 days. Chen. su inicio (I). Mediante dicha técnica. crassinervium requieren la mitad del tiempo de A. de mutaciones espontáneas en plantas bajo domesticación y solo con algunas excepciones de mejoramiento. El género Anthurium pertenece a las Aráceas (predominantemente protogineas) cuyas flores bisexuales una vez expuesta la inflorescencia (espádice) de la espata pasan varios días para que las flores femeninas estén receptivas. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. v:v) mix. Interamer. fendleri. Los frutos de A.edu. the time in reaching 50 % (T50). Variabilidad que de presentarse podría ser de importancia para algunas especies y mercados de especialidades. are used as garden and pot plant. v:v). T50a los 18 y 32 días. and the time to cover between the 10 and 90 % (T10-90) are characterized. lavados y despulpados. but the times were different. and A. En este trabajo se consideran aspectos relacionados a la propagación mediante semilla de dos especies de Anthurium (A. Barquisimeto 3001. pero los tiempos fueron diferentes. A pesar que las plantas provenientes de la propagación asexual puedan exhibir variabilidad genética. y se caracteriza el % de emergencia (E). ablanda y comienza a expeler sus frutos con las semillas maduras (Henny. por lo que requiere de un tiempo de unas dos semanas para completar la receptividad femenina y luego se inicie la madurez masculina (Henny.) Schott y Anthurium fendleri Baker. seed. washed seeds were seeded under shadehouse conditions in trays with coir sawdust and sand (1:1. este método continúa siendo usado para producir comercialmente. Se describe la germinación y la emergencia de la plántula mediante curvas. 2002). fendleri (I 23 days. trozos de tallo.. follaje de interior Additional key words: Sexual propagation. Una vez fecundado puede requerir más de seis meses hasta el fruto alcance su madurez. 51:250-254 Ornamental/Ornamentales. norbertomaciel@ucla. semilla. Sus bayas maduras fueron colectadas de plantas cultivadas. 1989). por lo que a objeto de encontrar un máximo de semillas debe fertilizarse varias veces. and the % of emergence (E). 2000). En ambas especies la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. A pesar de la variabilidad en la descendencia del material multiplicado por semilla. their beginning (I).). y el lapso T10-90 de 10 y 22 días). Hort. 2000. In both species the germination is hypogeal and the seedling cryptocotilar. Los géneros Caladium y Philodendron. et al. la especie del género más manejada hortícolamente.) Schott and Anthurium fendleri Baker. Estado Lara. y los porcentajes de E fueron semejantes (59 y 57 % respectivamente). Apartado 400. T50 32 days. nuevos cultivares pueden ser incrementados rápidamente y por ende se reducen los tiempos (1 a 2 años) para la obtención masiva frente al que es comercialmente requerida mediante esquejes y división (5 a 7 años) (Henny. The percentages in both species were similar (59 and 57 % respectively). 2000). En las especies del género Anthurium. La emergencia de las plántulas en A. In spite of the variability in the descendants of Anthurium species multiplied by seed.

Bayas y semillas maduras de A. Esta prueba consistió de seis replicas de 50 semillas cada una. mientras que sus pesos frescos fluctuaron entre 0. crassinervium (izquierda) y A. En A. fueron realizadas observaciones al desarrollo de sus inflorescencias. de color morado. tiempo para alcanzar el 50% de la emergencia total (TE50) y lapso discurrido entre el 10% y 90% de la emergencia total (TE10-90). tal como la ha señalado Henny (2000) para Anthurium. B A C D Figura 1. Los mismos fueron lavados y despulpados para extraer las semillas (1 a 3 semillas por fruto). Los frutos en ambas especies son bayas ovoides y carnosas unidas al eje de la infrutescencia (Figura 1C).35 g. soterrándose ligeramente.20 g). género en el cual el mencionado autor también considera la desigual antesís de las flores femeninas y masculinas en el espádice (Figura 1A). A. tiempo para iniciar la emergencia (TI). La emergencia fue considerada al aparecer la primera hoja sobre el sustrato. estaría relacionada a la asincronía en la fecundación ante la polinización a través de insectos.Obsérvese los diferentes grados de madurez de los frutos y su exerción natural una vez maduros. crassinervium y A.20 a 0. D. crassinervium (fruto rojo) y A. B. los cuales son expelidos diferencialmente en la medida que los mismos maduran (Figura 1C).) Schott y Anthurium fendleri Baker cultivadas en la colección de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Nótese sus diferencias en tamaño y las fibras que mantienen unido el fruto a la infrutescencia. cuando muchos de estos eran expelidos de la infrutescencia. En tanto que.Inflorescencia (espádice) de Anthurium fendlerii mostrando las flores de la porción basal en antesis masculina. en Cabudare. fendlerii (fruto morado). los de A. fendlerii (derecha). fendleri. y fueron determinados el porcentaje de emergencia total (E%). Lara. 251 . algunos frutos se almacenaron a temperatura de laboratorio (21±4 °C) por un máximo de cinco días. Resultados y Discusión Las infrutescencias de Anthurium crassinervium (Jacq.Infrutescencias de A. en tanto que las plántulas son criptocotilares (cotiledones permanecen encerrados dentro de la cubierta seminal). temperatura promedio de 27±6 °C y 70% de humedad relativa) en ambas especies. El sustrato se mantuvo constantemente húmedo durante el experimento que se realizo bajo condiciones de umbráculo (cubierto de polipropileno de 80% de sombra. Para obtener las cantidades requeridas para los experimentos.Materiales y Métodos En plantas de Anthurium crassinervium (Jacq.) Schott y Anthurium fendleri Baker (Figura 1B) exhiben una maduración irregular de sus frutos. La madurez diferencial de los frutos. C. Una vez secos. La germinación de A. Se elaboraron las curvas de emergencia total o acumulada y la parcial. fueron colocadas a germinar en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena en proporción volumétrica 1:1. Edo. son menores en tamaño (5 a 9 mm de largo y 4 a 7 mm de ancho) y peso (<0. fendlerii (Figura 2) se corresponden al tipo hipógeo. todas con base en los valores promedios y atendiendo a la metodología usada por Maciel y Mogollón (1995). las cuales se dejaron secar sobre papel absorbente por 24 horas. crassinervium los frutos de color rojo colectados variaron de 9 a 12 mm de largo y de 6 a 9 mm de ancho. requiriendo de dos a cuatro semanas para que este culmine de expeler todos sus frutos maduros. Estos aspectos tienen implicaciones hortícolas al requerir de la colecta diaria de frutos y/o la envoltura de la infrutescencia una vez que se inicie la excersión de los frutos a objeto de recoger y acumular las semillas. Los frutos fueron colectados maduros.

Cuando la plántula exhibe dos hojas se observa la raíz emergiendo del brote. puede observarse la disminución en la velocidad de 252 .plántula criptocotilar de: A. A. C.Obsérvese las hojas pecioladas y las raíces: inicial (principal) y lateral (en la base del eje caulinar). las cuales siguen una tendencia sigmoidal algo distendida. hipocotilo.A. al 50% y el lapso del 10 al 90 % en Anthurium crassinervium y A. crassinervium A. haustorium.Figura 2. Porcentajes de emergencia y tiempos al inicio. tiempo en alcanzar el 50 % y el lapso de tiempo para pasar del 10 al 90 de la emergencia fueron diferentes para cada una de las especies. Sin embargo. Cuadro 1. épicotilo. fendleri ocurre 11 días después que en A. fendleri % Emergencia 59 57 Tiempo en días Inicio 12 23 50% 18 32 10 – 90 % 10 (13 –22) 22 (23 – 44) El inicio de la emergencia (Cuadro 1) en A. no siendo esta una condición de forzado o iniciada por daño y que da origen a raíces adventicias. scandens diagramadas por Tillich (1995) de hojas primarias. flenderi requiere de 14 días más desde siembra para alcanzar el 50 % de la emergencia y 12 días para pasar de 10 % de emergencia a 90 %. Esta raíz pronto es reemplazada por raíces que se originan sobre el eje caulinar de forma normal. puede observarse que los tiempos requeridos para su inicio. respectivamente. En el Cuadro 1. Los porcentajes de la emergencia fueron semejantes 59 y 57 %. se muestran los porcentajes de emergencia en ambas especies provenientes de semillas frescas sembradas bajo condiciones de umbráculo. Germinacion hipógea . La raíz primaria o radícula en general es poco desarrollada y persiste por poco tiempo (característico de las monocotiledóneas). fendleri. Así mismo.Anthurium crassinervium. Especie A. crassinervium. fendlerii. raíces saliendo del tallo y raíz primaria. Cuando se analiza la emergencia de las plántulas considerando las curvas de emergencia acumulada (Figura 3) para ambas especies. B. Las plántulas de ambas especies presentan las mismas características que A.

Curvas de Emergencia acumulada y parcial de (A) Anthurium crassinervium y en A. fendleri 253 . fendleri. (A) Anthurium crassinervium y (B) A. 80 A 60 40 20 % DE EMERGENCIA 0 10 70 60 50 40 30 20 10 0 15 20 25 30 35 B TIEMPO EN DIAS Emergencia acumulada Emergencia parcial 20 25 30 35 40 45 50 55 TIEMPO EN DIAS Figura 3.emergencia indicada por la inflexión en las curvas que ocurren en lapsos más o menos semejantes en ambas especies de aproximadamente 8 días en A. Emergencia acumulada y parcial (B) desviación estándar.f Barras representan la Figura 2. fendleri. crassinervium y 9 días en A.

F. Kew. ASHS Press.J. Aroideana 9(1-4): 1-213.J. R. 2000. Trends in new crops and new uses. Agronomía Tropical. Timber Press. & M. Royal Botanic Gardens. N y N. fendleri la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. Callaway D. and Humphries. 1995. The Araceae of Venezuela. London. Tillich. Department of Horticulture University of Hawaii at Manoa. (editors). Alexandria. Henny. and N. P. Mogollón. Janick and A.Conclusiones En Anthurium crassinervium y A. Criley. Monocotyledons: systematics and evolution (vol. 1). 466–472. 1995. J. Variables de la emergencia de semillas germinadas de seis palmas ornamentales. (Edts. B.. Horticulture Digest. Seedlings and systematics in Monocotyledons. Cribb. 7.). T. 1986. crassinervium requiere la mitad del tiempo de A.. Literatura citada Bunting G. Development of New Foliage Plant Cultivars. Sinopsis de las Arecaeae de Venezuela. 1989. Cooperative extension N° 90 pag.B. Cutler..1 Croat. Whipkey (eds. In Rudall. C. McConnell. R. Breeding Ornamental Aroids. Maciel.J. D. Lambert. Brett Callaway. VA. p. | 254 .J. H. 2002. A. J. S. In: Breeding Ornamental Plants. Los porcentajes de emergencia de las plántulas son semejantes para ambas especies. Chapt. 10 (1-4): 139-290. J. R. 1986. Chen. In: J. fendleri para su emergencia. Oregon. Bioagro 7 (1):10-16.J. Henny. and D. P.

These results indicate the possibility of using the spatial arrangements to offset the effect of the black sigatoka. Perez A.05%. se realizo el deshije tradicional (patrón madre-hijo-nieto). sembrado en alta densidad de siembra.Proc. perímetro pseudotallo (P100). Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). 1997. CENIAP. Cada cuatro meses. poblaciones de 1458 (T1). explotado durante muchas décadas. en el estado Yaracuy. estimado en 9. esta asociada a diversos factores. contribuye a limitar la expresión del máximo potencial productivo de este clon. correspondientes a la primera cosecha. 1750. LR). al facilitar la creación de microclimas adversos al desarrollo de la enfermedad. que ha contribuido con el bajo rendimiento promedio nacional. esta basada exclusivamente en el clon ‘Hartón gigante’ (Musa AAB). length (LD) and diameter finger (DD).es / gmartinez@inia. 51:255-257 Ornamental/Ornamentales. 3500 plant / ha were evaluated. El diseño de campo fue bloques al azar con 4 repeticiones. in presence of black sigatoka. estado Yaracuy. number fingers (ND) and hand (NM). Estos resultados indican la posibilidad de utilizar los arreglos espaciales para contrarrestar el efecto de la sigatoka negra. Marin R. acompañadas de alta frecuencia de aplicación de productos químicos para el control de la sigatoka negra Mycosphaerella fijiensis La incidencia y severidad de ataques de plagas y enfermedades. number of leaves (NH). revelaron diferencias altamente significativas al 0. Lr) and yield for crop area (RAS). 1750 (T2). and significant in the PR. with one and two plants by point. Manzanilla E.05 %. y significativa en el PR. en ALT. Yaracuy state. Interamer. dedicada a la explotación del cultivo de plátano.1 t/ha. in ALT. Pargas R. representa una alternativa de producción ante la sigatoka negra. Sembrado en Altas Densidades de Siembra. se realizo con el fin de evaluar la respuesta del cultivo de plátano Hartón Gigante sometidas a altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales. Varios autores indican que el aumento de las densidades de siembra. zona centro-occidental del país. en el sistema tradicional. length of the peduncle and rachis (LP. The field design was blocks at random with 4 repetitions. During two consecutive cycles. y el testigo presento diferencias muy discretas en relación al mejor tratamiento. populations of 1458. Sin embargo. black sigatoka Palabras Claves: Plátano. la respuesta del RAS. and they were compared with the traditional system of 1100 you plant / ha (witness). Con la finalidad de conocer la respuesta del plátano Hartón Gigante. aportando aproximadamente 70% del volumen total producido (Navas. en presencia de sigatoka negra. Nevertheless. con presencia de sigatoka negra. numero de hoja (NH). Hernández J. high density. Soc. 3500 plantas/ha. es considerada la más importante. que además. LR). ante la presencia de sigatoka negra en Venezuela. There is presumed that in conditions of high density they believe microclimates inside the plantation. Abstract. 1973).5 t/ha para el año 2005 (FEDEAGRO. Se evaluaron las variables altura de planta (AP). With the purpose of knowing the response of plantain Hartón Gigante in high density. en doble hilera intercalada con dos y tres plantas por punto. the response of the RAS. Trop. Hort. (martinezgve@yahoo.October 2007 Comportamiento del Plátano Hartón Gigante. Los análisis. a 2. 2916. Blanco G. CIAE-Yaracuy. Key words: Plantain. diámetro seudotallo (DS). indico que las densidades de siembra de 1458 y 2916 originaron las mayores respuestas (24 y 23 t/ha respectivamente) y racimos comerciales. Carlos. y se compararon con el sistema tradicional de 1100 plantas/ha. in the sector Las Peñas. Mientras que el testigo fue de 15. fueron sembrados cormos de plátano Hartón Gigante. Este trabajo. y se realizo en el sector Las Peñas. 255 . weight and length of the bunch (PR. Materiales y Metodos En el estado Yaracuy. in double row. numero dedos (ND) y mano (NM). Venezuela Martinez G. and the national media of 9. fueron evaluadas poblaciones de 1458. Simmonds. y el promedio nacional de 9. 1750.ve) Resumen. largo del pedúnculo y raquis (LP. peso y largo del racimo (PR. se midieron altura de planta (Alt). diameter seudotallo (DS). which they limit the development of the disease. Durante dos ciclos consecutivos.1 t/ha. 2007). numero de hojas (NH). 1991. que limitan el desarrollo de la sigatoka negra. Se presume que en condiciones de alta densidad se crean microclimas dentro de la plantación. The witness present very discreet differences in relation to the best treatment. La zona sur del lago de Maracaibo.5 t/ha. y se procedió a la aplicación de fertilizante basado en análisis de suelo. The analyses of first cycle. DS. revealed highly significant differences to 0. entre los cuales se encuentra el manejo agronómico basado en el uso de sistemas tradicionalistas. presenta una serie de ventajas que contribuyen a elevar la producción y rentabilidad de las plantaciones (Belalcazar. encontrándose rendimientos entre 20 a 30 t/ha. Lr) y rendimiento por área sembrada (RAS). 1999). alta densidad. a través de sistemas de producción tradicionales. largo (LD) y diámetro dedo (DD). y al ser acompañadas por otras prácticas agrícolas. en Presencia de Sigatoka Negra. peso racimo (PR). el cual se incremento con las bajas densidades. they measured height of plant (Alt). No se realizo aplicación de productos químicos para el control de sigatoka negra. 2916. DS. 2916 (T3) y 3500 (T4) plantas/ha.5 x 1 x 2 m y 3 x 1 x 2 m. Venezuela. con el uso de bajas densidades de siembra. sembradas en doble hilera intercalada con una y dos plantas por punto. producto de modificaciones introducidas en el modelo tradicional. Venezuela. sigatoka negra _______________________________________ La producción de plátano en Venezuela. indicated that densities of 1458 and 2916 originated the major answers (24 and 23 t/ha respectively) and commercial bunch. que represento el testigo.5 t/ha. y el testigo con 1100 plantas/ha.gov. Whereas the witness was of 15.

81 15.0000** Trat 4 2 0 3 1 4 2 3 1 0 2 4 0 1 3 Medias 358. un diferencial de 1. Var ALT Fuente TRAT REP ERROR total Coef. indicando cuadrados medios CM. Var Media TRAT REP ERROR total Coef. donde el mayor valor corresponde al tratamiento 3. durante dos ciclos consecutivos.numero dedos (ND) y manos (NM). los mayores valores corresponden a los tratamientos 4 y 2. e indicaron la existencia de diferencias altamente significativas.. Fuente Rep Trat Error Total G.01 CM 2048. fue analizado como rendimiento por área sembrada (RAS).11 61.08 kg (cuadro 1). Se realizo análisis de varianza y pruebas de medias por mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0.05% para variables con diferencias estadisticas.656 21. se observan marcadas diferencias entre los valores.75 13. Cayon et al 1995.18 Pr > F 0.33 322.65 4 3 10 17 2. y el análisis de varianza revela diferencias altamente significativas entre los tratamientos (cuadro 2).52 14.20 14. y respectivamente Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey (p=0.098 Grupos A AB BC C D Resultados y Discusion Los resultados. y el menor valor para el tratamiento 1.0000** Trat 3 1 4 2 0 M (t/ha) 24.05).0000** P100 PR 0.25 57.205 8. Al observar la respuesta del rendimiento por área sembrada (RAS).762 295. existiendo entre el mayor y menor valor.61 14. y el diseño de campo fue bloque al azar con cuatro repeticiones.44 13.823 15. por luz.53 50. Cuadro 1.42 52.92 Pr > F 0. Var Media TRAT REP ERROR total Coef.. DD). en las variables altura de planta (AP) y perímetro del seudotallo (P100) y significativa en el peso de racimo (PR) con respecto al testigo. al existir mayor número de hojas 256 . Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0.05. el uso de altas densidades de siembra marco la diferencia. la tasa de fotosíntesis y transpiración son menores.1786 0.053 25.26 47.548 5. corresponden al primer ciclo de cosecha. el mayor valor fue para el tratamiento 2 seguido del 4. largo y diámetro dedo (LD.05% de la variable Rendimiento por area sembrada (RAS). las pruebas de media señalan la existencia de cuatro grupos. En la figura 1. En estas condiciones. donde el mayor valor fue para el tratamiento 4.38 0.25 300. En la variable AP.151 20.701 23. Var Media DF 4 3 10 17 0. al ser manejado con el sistema propuesto.23 61. Media CV gl 3 4 10 17 CM 10.61 345. Aun cuando el testigo no presento diferencias con los tratamientos en cuanto al peso de racimo. al nivel 0.56 46.Análisis de varianza.05. las plantas deben ajustar su comportamiento fisiológico a condiciones de mayor competencia intraespecífica.Análisis de Varianza al nivel 0. para lo cual se realizo su respectivo análisis de varianza y prueba de medias. agua y nutrientes. indica que en altas densidades. que deberá guardar estrecha relación con la rentabilidad del cultivo. Mientras que la variable PR. debido que contribuyen a elevar la producción de las plantaciones.99 333.08 4 3 10 17 4.8732 0.17 343.75 13. se puede apreciar el efecto de los tratamientos sobre la respuesta obtenida. En la variable P100.53 Grupo A B B C D A A B B C A AB ABC BC C ALT P100 675. mientras que la prueba de medias indica que existen cinco grupos.0022* PR Cuadro 2. Adicionalmente el rendimiento.

p 21-25. Siembra y operaciones del cultivo. I Seminario Venezolano sobre plantas agamicas tropicales. y tratamiento 3 ( 24. El comercio del plátano y el banano.fedeagro. al agrupar los datos por unidad de producción por area de siembra (RAS).. 3 era. crea condiciones adversas al desarrollo de la enfermedad y el patógeno. Técnicas Agrícolas y Producciones Tropicales.5 cm). Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. denoto poca diferencias en aspecto y conformación. 625 p. Respuesta fisiológica del plátano 'dominico hartón' en altas densidades de siembra. El uso de sistemas de producción basados en altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales. se desarrollaban al máximo en las porciones de la lamina foliar donde incidían directamente la luz. Editado por INIBAP. Pg. Literatura Citada Belalcazar S. como la temperatura. 16. Blume 539 pág.CIID. V. seguido del tratamiento 4 (27. aun cuando era evidente la incidencia de la enfermedad.sombreadas que realizan ambos procesos a menor intensidad de radiación. e induciendo cambios amigables con el ambiente. Maracay. la similar respuesta que se obtuvo entre los diferentes tratamientos y el testigo. donde fue poca la diferencia en peso unitario del racimo. 1997. Ed.. técnica # 50.asp (visitada febrero 2007) Navas C..1 t/ ha 25 20 15 9. de no haberse detectado diferencias significativas entre los componentes del rendimiento. su cultivo en Venezuela. 257 . Ed. 376 pgs. 16.8 cm).7 t/ ha 23. entre el mejor tratamiento y el testigo. es necesario indicar que el largo del dedo fue mayor en tratamiento 2 (32. asociados al clima. se puede inferir que este nuevo microclima.5 t/ ha 20.8 t/ ha 15.5 cm tratamiento 1. reduciéndose considerablemente el uso de productos químicos. El cultivo del plátano en el trópico.6 t/ ha 21. Cultivo y comercialización. Mejoramiento de la producción del plátano.org/comercio/default. El Platano. Navas C. existiendo poco margen diferencial entre ellos de aproximadamente 1. con notable y evidente diferencial numérico de más de 200%. En las bajas densidades se observo la incidencia de la enfermedad ubicada en los grados 2 y 3 de la escala de Stover modificada. Edic. un microclima con condiciones adversas para el desarrollo de la enfermedad y el patógeno. http://www. 1999. tratamiento 1 (25. 122 pgs.7 cm). tienen la capacidad de modificar factores del ambiente local. Esto parece explicar. Conclusiones El peso del racimo entre los diferentes tratamientos en relación al testigo. fue evidente la existencia de diferencias altamente significativas. relacionado con el clima.112-117. Belelcazar S. (1991). Manual de asistencia CIID. Cap. 2007.08 kg.Respuesta de las diferentes poblaciones utilizadas en el ensayo y comparación con el testigo (Testig) y la media nacional (Nac). 1991. Simmonds N.5 t/ ha 10 5 0 3 1 4 2 Testig Nac A pesar. Maracaibo. Sin embargo. Por cuanto. Bananos. 1995. creándose.6 cm).ICA. FEDEAGRO.9 cm tratamiento 2. Figura 1. utilizado ante la presencia de sigatoka negra. IDRC. Astro Data.INPOFOS. mientras que el perímetro del dedo fue de 15. solar. 24. El sistema de producción propuesto. Memorias.08 tratamiento 4 y 15 cm tratamiento 3. Soto M. aun cuando presento diferencias significativas. (1973). mientras que en las altas poblaciones. induce cambios en algunos factores del ambiente local. INIBAP. expresado en t/ha. Lozada J. se observo. Cayon G. CORPOICA/ICA. Los plátanos. que las fuertes manchas y necrosis.

The variety `Niu Leka¿. African iris. FL 33158. FL. During the past six years several cultivars of ornamental plants have been released: Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’.) Sweet ex Klatt. ‘Sky King’. evergreen. the Lethal Yellowing (LY) phytoplasma devastated the coconut canopy of south Florida. y ‘Wine Red’). Florida Tomas Ayala-Silva. Amatola’.ayala-silva@ars. ‘Royal Blue’. and how can this information then be adapted to managing a seed production grove of `Fiji Dwarf’ coconuts to supply the tropical landscape plant industry? Finally. In the 1970’s. D. Iochroma. cultivar. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. ‘Royal Blue’. bicolor (Steud.October 2007 A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. 51:258-264 Ornamental/Ornamentales.Proc. y Tecota guarume fueron lanzados durante los anos 2001-2006. All six species are rhizomatous. ex Klatt is a genus of Iridaceae with six species (Goldblatt 1981). a Dwarf Cultivar of White African Iris Dietes Salisb. much in demand as a signature tropical landscape element. Durante los pasados seis años. ARS. D. Tecoma ___________________________ In the United States. 2006. Soc. Dietes iridioides (White African Iris ‘Amatola’). ‘Wine Red’). dark leaves that is very ornamental. Meerow.gov Abstract: We provide an overview of the past and current ornamental cultivar development at the National Germplasm Repository (NPGR) in Miami. USA. We were interested in answering several questions.usda. most notably D. National Germplasm Repository. cultivar. We describe our plans to develop seed orchards of this variety in South Florida that can become sources for the tropical nursery industry. an improved germplasm of Cocos nucifera ‘Niu Leka’ (‘Fiji Dwarf’). better known in this country as `Fiji Dwarf’. recognized phenotypically by trunk and fruit characteristics. FL. the coconut is. These data were used in a parentage analysis of the `Fiji Dwarf’ progeny at both USDA and UF. could also be identified using molecular markers. For each cultivar released and ongoing research with ornamental germplasm. Iochroma. is particular horticultural interest because of its heavy. Email: tomas. dense crown of short. Is susceptibility to LY in Florida `Fiji Dwarf’ coconuts restricted to recognizable off-phenotypes (presumably outcrossed)? What can parentage analysis tell us about breeding behavior in a small stand of open-pollinated `Fiji Dwarf’ individuals surrounded by a diverse assemblage of potential pollen parents. varios cultivares de plantas ornamentales han sido lanzadas por el programa de investigaciones del NPGR en Miami. Cultivares de Polygala (Polygala mirtifolia ‘Chapman Field’). five of which are endemic to Africa and one found only on Lord Howe Island between Australia and New Zealand. ‘Sky King’. Hort. polygala. Interamer. and I. We have been working at the USDA-ARS-SHRS National Germplasm Repository since 2001 to investigate the genetics of the `Fiji Dwarf’ and other coconut varieties using molecular tools. and Alan W. Tecoma Key Words: ornamental germplasm. herbaceous perennials. Palabras claves: Germoplasma ornamental. grandiflora 258 . Iochroma (Iochroma cyaneum ‘Indigo’. Florida. we wished to ascertain if ‘Malayan Dwarf’ off-types. ‘Amatola’. with minor exception. un cultivar mejorado de coco (Cocos nucifera ‘Fiji Dwarf’). Trop. exclusively a tropical ornamental. Polygala. USDA. including citations of key references to the literature. Resumen: Nosotros proveemos un resumen de las investigaciones pasadas y el lanzamiento de cultivares ornamentales en el Deposito Nacional de germoplasma (NPGR) en Miami. 13601 Old Cutler Road. iridioides ‘Amatola’. a brief summary of the cultivar development is given. Miami. Iochroma cyaneum ‘Indigo’. Several have been popular landscape plants in subtropical regions.

narrowly ensiform in shape.iridioides (L. 1998). Figure 2.) Sweet ex Klatt (Broschat and Meerow. Huxley et al. occurring from Kenya through eastern South Africa. sheathing at the base. South Africa.E. 1992). white with yellow (9A) nectar guides on the upper surface of the limb of the outer tepals. each consisting of 6–8 distichous. irregularly branching rhizome with short internodes resulting in a tight cluster of aerial stems spreading 50–60 cm in 3 years. 1991. erect stemmed individuals of the species as currently known in horticulture. These characteristics present a very different landscape effect than the typical cultivated representatives of the species. but foliage color is 259 . the claws dotted yellow-orange (15A) with minute papillae. Seedlings reach flowering size in 12–18 months. Dietes iridiodes ‘Amatola’ flower ‘Amatola’ was identified from seedling populations grown from plants of D.. The dwarf habit and unique branching characteristics of this cultivar are consistent and uniform among seed-propagated plants. Color descriptions were based on the RHS Colour Chart (Royal Horticultural Society. Br. Flowers (Fig. and are worthy of cultivar recognition.N. High-quality plants were produced utilizing a mix (by volume) of 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand. dwarf habit and stem orientation that present a much different architectural effect than the typical. Dietes iridioides ‘Amatola’ is grown easily from seed that germinate under intermittent mist in 6 to 8 weeks. 2) are 3–4 cm wide. compact. Figure 1. The seed-propagated plants representing the cultivar ‘Amatola’ have a unique. iridioides collected from the Afromontane forests of the Amatola Mountains in East Cape Province. acute. A thick. and D.5 is recommended. taller.. Dietes iridioides is distinguished from other species of the genus by its small white flower (Figure 2) with light purple-blue style branches and a beaked. where it occupies the understory of evergreen forest. Dwarf African iris grows best at 500–1000 μmol·m–2·s–1 in the landscape. These plants were designated as ‘Amatola’. leathery. fibrous. cylindrical capsule (Goldblatt. Dietes iridioides is the most widespread species in the genus (Goldblatt. 1981). 1981). equitant leaves Leaves are green (≈RHS 146A). Coccos nucifera ‘Fiji Dwarf’. modified subsequently to 25% total volume with coarse perlite. Flowering is increased at the higher light level. A pH of 6. tough.

1992). Fla. 'Indigo'. 1990). For complete article see Meerow et al. Iochroma cyaneum ‘Indigo’.. area. Small samples of seed of D. Figure 4. and as annuals and/or flowering pot plants in all zones. Iochroma cyaneum is a soft-stemmed shrubby Ecuadorean endemic species generally found between 1800 and 2500 m elevation. All have shown significant heat tolerance in south Florida. Plants are tolerant of pH as high as 7. The species is usually described as having dark blue flowers.. and easy to propagate cultivars have great potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9B-11 (Cathey. 'Sky King'. Figure 5.5 in the landscape. 1990). 260 .0 unnecessary after the first year of landscape growth in the Miami. Expected hardiness is to USDA Hardiness Zone 8B (Cathey. We also performed AFLP analysis of the four cultivars. and 'Wine Red'. we announced the formal recognition and released of four distinct color forms of this species. iron deficiency symptoms were observed at soil pH 8. iridioides ‘Amatola’ may be requested for research purposes only through the USDA-ARS National Germplasm System as accession PI614821. Iochroma cyaneum ‘Sky King’. and its assignment to I. cyaneum is tentative. fast-growing. 'Royal Blue'. However.darker in denser shade. 2001. root-hardy perennials in Zones 8B-9A. 'Wine Red' was the most genetically distinct of the four. In 2003. Four cultivars of Iochroma Iochroma (Solanaceae) is a South American genus of some 20 species of shrubs and trees (Huxley et al. given their elevation range in environment We believe that these ever-blooming. Iochroma cyaneum ‘Royal Blue’. ‘Amatola’ should be used as a groundcover.. Figure 3.

all four cultivars of I. In sites with light levels less than full sun. The plant branches quickly as it grow and flowers when small. ‘Chapman Field’ will probably benefit from periodic irrigation during periods of sustained drought. In the landscape. occurring in diverse vegetation types and on many different soils. the plant responds well to pruning with abundant new growth. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ can be massed as an informal border or hedge. PI 632357 (‘SkyKing’). Iochroma ‘Wine Red’. 261 .25 to 2 m. Plants should be placed in full sun for heaviest flowering and most compact vegetative growth. Flower color. treated with a 5 s basal end dip in 1000-2500 PPM indolebutyric acid. Small quantities of each of the four cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. stem internodes elongate detrimentally and flowering decreases. and PI 632349 (‘Wine Red’).Figure 6. For complete article see Meerow et al. on soils amended with organic matter. Though remaining densely foliated for several years.0. and long-flowering season suggest that these I. and fertilized regularly. mostly shades of purple. No pest or disease problems have been encountered. The rapid rate of growth. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’. and again once lateral shoots are 3-4” long. All four cultivars are readily propagated in spring and autumn. Figure 7.gov/npgs/) as accessions PI 632348 (‘Indigo’). spherical canopy and is reportedly hardy to 5oC.ars-grin. Rooted cuttings should be pinched at time of transplanting. Once each year the plants should be cut back to ½ to 2/3 of their height. Pest and disease problems are few. in order to produce well-branched plants. or used as a specimen plant. but given its ecological breadth in the wild. and one gallon container size plants are finished in three to four months after being lined out.0-8. is a showy evergreen shrub that ranges throughout South Africa in both winter and summer rainfall areas. Both softwood and semi-ripened wood cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. 2004. ease of propagation. It reaches a height of 1. Poylygala myrtifolia ‘Chapman Field’ appears adaptable to a variety of soils and a pH range of 6. cyaneum cultivars could be marketed as annual plants outside of their expected hardiness range (USDA Zone 9B-11). there is likely to be significant variation in this characteristic. PI 632350 (‘Royal Blue’). cyaneum should be situated in full sun. irrigation can be reduced during the winter. an Outstanding New Subtropical Flowering Shrub Polygala myrtifolia. and maintains a tight. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ after 15 months of field growth. Cape milkwort (Figure 7). can also range from pink to white. The soil should be evenly moist throughout the growing season. The plant produces an abundance of 2 to 3 cm long purple flowers from spring to autumn in most areas where it is grown. and almost certainly at any other time of year. thus it is also attractive in containers. The species is reportedly drought tolerant. and year-round in South Florida. Cuttings root within 9 weeks.

sometimes still treated as the separate genus Tecomaria Spach. and ‘Tangelo’(Figure 8. We believe this is much more precise and repeatable analysis of color than obtained by using color charts (Ayala-Silva et al. It is hardy to at least 25o F (-3. is reportedly endemic to Ica Department of south-central coastal Peru. Cuttings are easy to propagate. fast-growing. 1990). Tecoma Benth. and in protected areas in 9A. ‘Miami Sunset’. One (‘Miami Sunrise’) is smaller-statured than the other two.) Juss. followed by the distinguishing characteristics of the three cultivars. without any hormone treatment and under mist.. While the majority of the seedlings grown produced uniformly yellowish-orange flowers. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. Color measurements of the surface color of fresh flowers of three T. 2005. Of these. and flower periodically throughout the warm months of the year. 2007). (Bignoniaceae) is a genus of 14 species of shrubs and small trees. ex. 1992). as there is always concern for potential invasiveness when introducing a new landscape ornamental. HBK. though we have had success in autumn with P.9o C). and T. and most likely as root-hardy perennials in Zone 8. 12 of which are native to America and two to Africa (Gentry. Ayala-Silva and Meerow. after approximately 8 weeks. 262 . It should be trialed throughout USDA Hardiness Zones 9B-11. are seedling selections from progeny grown from seed received in 2000 from Peckerwood Garden (Hempstead. The species is a semi-deciduous shrub rarely reaching 3 m in height. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. with yellowish-orange flowers. myrtifolia seedlings that we have grown have ever set fruit in Miami. capensis (Thunberg) Lindley. 2005. probably due to lack of adapted pollinators. Tecoma guarume A. 90% of cuttings were rooted. Small quantities of the cultivar are available for trial by commercial growers and research institutions on request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. the most widely cultivated are T. 1992). This is fortunate. They are propagated readily. stans (Linn. myrtifolia ‘Chapman Field’. these three selections each showed consistent color variation that warranted their recognition as distinct cultivars.ars-grin.gov/npgs/) as accession PI 636305. de Cand. We believe that these fastgrowing cultivars have vast potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9A-11 (USDA. TX). Neither ‘Chapman Field’ nor any of the other P. guarume cultivars were evaluated with a Minolta CR-400 colorimeter at CIE D65/20 illumination/viewer conditions. Cuttings are best taken in spring and summer. A general description of the species is given.It is in flower throughout the year in Miami. it does influence the number of roots formed and may also speed rooting. P. Florida. While hormone application has little significant affect on rooting percentage of cuttings. mostly along rivers on sandy soils from 450-1200 m elevation (Gentry. plates 1 through 6) respectively.

0 kg·m-3 17N-2. with mostly 11-13 leaflets. A.3 to 6. Detail of flowers. (Plate 1-2. Brown. ease of propagation. Missouri Bot. guarume should be situated in full sun. Tecoma guarume ‘Tangelo’ (Fig. Cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. No adventive seedlings from fruits set by either ‘Tangelo’ or individuals any of the original seedling population have been observed. Beltsville.gov/npgs/). and 2.5-7 cm long. 8. semi-deciduous shrub 1.2 kg·m-3 Micromax (Scott’s. phylogeny and evolution of Dietes (Iridaceae). 1991. Proceedings of Florida State Horticultural Society. Hollywood. 1990.M. Dept. 263 . Bignoniaceae. The slightly arching branches are mostly glabrous. Meerow.2005. Meerow. 5. amended with 5. Betrock Info. C. and A.4 l container. Fla.5 m. Systems. plates 1-2) is a multi-stemmed. 1.4 l container. Milpitas. Tecoma guarume is a multi-stemmed. Winterstein. Flora Neotropica Monograph No. 5 cm long and 2. Tecoma guarume ‘Miami Sunset’ (Fig. P.5-3 cm at the limb.K.7 l containers were flowering 10-12 wk after transplant.8 results in iron-deficiency symptoms. 6-8 mm wide. typically with 9 leaflets. D. Schnell II. No pest or disease problems have been observed. 1993.5-6 cm long cm long. It produces few fruits. Md. T. Small quantities of each of the three cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www.7 cm wide at the limb. Proc. 5. which can be reduced by at least half during the winter. Plant after 8 mo.2 kg·m-3 dolomite and 1. plates 5-6) grows 1. Cervantes-Martinez. The leaves are 13.S.ars-grin. passing through a bicolor stage. The rapid rate of growth. A. Cultivated Plants of the World. 1981. They can be used as specimen plants or as an informal hedge. crimson in bud. We also would recommend that growers experiment with training the plants as standards for a higher value crop. a precise communication in flower colour: an example with carnation (Dianthus caryophyllus) cultivars. Rooted cuttings placed directly into 2. CA)..0 m tall. opening red to orange-red and fading to reddish orange as they age. and long-flowering season suggest that these cultivars could be marketed as annual plants beyond their expected hardiness range. Evaluation of flower color using a Colorimeter and the Royal Horticultural Society Charts. in the field from a 5.C. plates 3-4) grows no taller 1. 4. 2.0 cm wide at the limb. linear capsule. Soc. Miscellaneous Publ. W. The flowers open orange and fade to yellow with orange-yellow striations..2-3 m tall. The leaves are 10 cm long. All three Tecoma cultivars are readily propagated from softwood cuttings throughout the year. The seeds are thin and 2-winged.5-15 cm long. 8. J. It is very free-flowering and produces abundant fruits. 5. 6. Betrock’s reference guide to Florida landscape plants. Cathey. Brisbane Gentry. The flowers open orange and fade to yellow with orangeyellow striations. USDA plant hardiness zone map.F. Int. Goldblatt.5-5 cm long and 2. New York Botanical Garden Press.5-2.) Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. Determination of Color and Fruit Traits of Half-Sib Families of Mango (Mangifera Indica L. T.J. on well-drained soils amended with organic matter. The flowers are uniformly orange. 2007. Gonnet.2 m. The seeds are thin and 2-winged.) Tecoma guarume ‘Miami (Plate 5-6. Flora Publications International. (Plate 3-4. Meerow.W. M. treated with a 5 s basal end dip in 1000 ppm indolebutyric acid. No. The flowers are 4. H. 68:132-153. the upper portion remaining redder than the lower .) Tecoma guarume ‘Tangelo’. papery.W. Ann. Hort.). except for a ventral zone of orange-yellow. Journal of Horticultural Science 68: 499-510.Figure 8. 1995. The soil can dry out moderately between irrigations. Literature Citade Ayala-Silva. Plant after 1 yr in the field from a 5. Systematics. W.8-2. Ayala-Silva. in press Broschat. 1992. CA). A pH of 6. R. and A. Substrate pH in excess of 7. 18:253257. semi-deciduous grows no taller 1. Detail of flowers. CIELAB measurement.. The slightly arching branches are mostly glabrous. J. 2007. U. 1475. 25 (II). We have successfully grown all three cultivars in 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand (by volume). In the landscape. Part II (Tribe Tecomeae). passing through a bicolor stage. and fertilized regularly. all three cultivars of T. Gard.8 is ideal. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’(Fig. Trop.. Ellison. For complete article see Meerow and Ayala-Silva.. Milpitas. The mature fruit is a septacidal. Agr. 8. They are ca.S. No fruits have been observed.3P-10K Nutricote (Scott’s.6-3.

A. Stockton Press. M. 15(2):22-24. Colour effects of co-pigmentation of anthocyanins revisited. 1: a colorimetric definition using the CIELAB scale. London. Hortscience. Schoellhorn and M. USDA Plant Hardiness Zone Map. Shaw.. Washington. Meerow. U. RHS Colour Chart. T. T. Meerow. A.W. and Tomás Ayala-Silva. and Ayala Silva. Soc. Department of Agriculture. H. 1998. 2004. Royal Horticultural Society. A. 1998. Huxley. Royal Hort. W. 2005. Meerow. The New Plantsman 5(3): 154-191.W. 2007. Meerow. an ever-blooming subtropical flowering shrub. The new Royal Horticultural Society dictionary of gardening.S. J. Three cultivars of Tecoma guarume. Building a Better Coconut.. R. Polygala myrtifolia 'Chapman Field'. Four cultivars of Iochroma. HortScience 39: 194-197. Accepted October . M. Kartuz. 1990. Griffiths. 63:409-415. 1998. USDA Miscellaneous Publication No.McMaster. 2006. Levy.W. Ayala-Silva. Ornamental Outlook. London. ‘Amatola’. HortScience. J. 40(3):864-865. 2007. A. Food Chemistry. HORTSCIENCE 36(7):1347–1348. 1475. F. A. 1992. Meerow.Gonnet... Alan W. D. J. McMaster and C. R.C.. 264 . 2001. and M. a Dwarf Cultivar of White African Iris. A review of Iochroma in cultivation. New York.J.

The crioconservation in vitro was established by means of the encapsulamiento-dehydration. The technology of vitrification consists of exposing the fabrics to the solution of PVS2 followed (consecutive) by a dip in liquid nitrogen. Estado de México. (HBK).000 especies de la familia Orquidaceae el 40 % es endémica de nuestro país (Téllez.situ. glicerol y DMSO) por unos minutos. protocormo. the recovery. nitrógeno líquido. Interamer. La Crioconservación in vitro. Actualmente. Se pueden identificar 2 grandes grupos de procedimientos utilizados para la crioconservación. El empleo de cultivo de células y tejidos vegetales permite: como estrategia. La familia Orquidaceae debido a su exoticidad. La utilización del nitrógeno liquido. 2000). P. Para la recuperación. K. 1999). (HBK).3 ºC a 2 ºC/min) hasta -40 ºC. 1990). L. B. ocupa el cuarto lugar por su biodiversidad y es centro de origen de innumerables recursos endémicos. propiciados principalmente por el cambio de uso de suelo. Palabras clave: semilla sintética. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies socieconomicamente importantes. La crioconservación in vitro fue establecida mediante encapsulacióndeshidratación de protocormos en una solución de medio líquido Murashige y skoog (1962) con alginato de sodio 3 % y en cloruro de calcio 0. This technique explored for Laelia speciosa ochid.com Tel (595)9521500. sobre todo a nivel de división celular por lo tanto.. se ha convertido en un cultivo de interés económico. Abstract: Mexico is a country that stands out by its great geographic and climatic resistances. 38. lo que le permite poseer una gran diversidad en cuanto a flora y fauna. Los resultados logrados han permitido obtener de un 80 a 100% de sobrevivencia de tejidos congelados. Los métodos clásicos que consisten en el pretratamiento del material con sustancias crioprotectoras como: dimetil sulfoxido (DMSO). sobreexplotación y crecimiento urbano (Hagsater. seguido por el congelamiento en nitrógeno liquido para alcanzar un estado de vitrificación de los solutos internos. las cápsulas son parcialmente deshidratadas bajo el flujo laminar de aire estéril de una cámara de transferencia o utilizando silica gel. The obtained results have allowed to obtain until 80 a 100 %of sobreexperience of congealed weaves. Soc.Proc. permite detener todo su metabolismo. Antes de congelarse rápidamente en nitrógeno líquido. The use of culture of cells and vegetal weaves allows: like strategy. later dehydrate the capsules until a 25% of humidity and they are congealed in nitrogen I eliminate (. Como estas soluciones son toxicas para las células. ) Otro procedimiento es la vitrificación que cosiste en el pretratamiento de las muestras con soluciones concentradas de crioprotectores (sacarosa. preservación y multiplicación de diversas especies vegetales amenazadas o en peligro de extinción. descongelar en agua a 40 ºC y sembrar en el medio de regeneración de orquídeas. ápices y embriones somáticos en alginato y cultivarlos en medio líquido con concentraciones altas de sacarosa durante diferentes periodos. La crioconservación es el método de conservación in vitro a largo plazo. tala inmoderada. la cual se basa en la tecnología desarrollada para la producción de semilla sintética y cosiste en encapsular meristemos. horas o días para lograr la deshidratación lenta de las células.. México-Texcoco. 1999). posteriormente se deshidratan las cápsulas hasta un 25% de humedad y se congelaron en nitrógeno liquido (-196 ° C). y actualmente son consideradas entre las especies ornamentales más codiciadas tanto en México como en muchos países en el mundo. Dentro de las 35. Martínez S. Universidad Autónoma Chapingo. et. to defrost in water 40 ºC and to sow in the way of regeneration of orchids. J. la recuperación. J. of protocormos in a solution of average Murashige liquid and skoog (1962) with alginato of sodium 3% and in calcium chloride 0. appears like a profitable option for the clonal conservation of socieconomicamente important species.October 2007 Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H. Trop. El almacenamiento a temperaturas ultra bajas durante su conservación. preservation and multiplication of diverse threatened vegetal species or in danger of extinction. sacarosa y polietilen glicol y mezclas de ellas durante unos minutos. The crioconservation in vitro. At the moment they are diverse strategies that take care for the conservation of valuable resources through Banks of germoplasm in situ and ex. which allows him to have a great diversity as far as flora and fauna. A nivel mundial. 2005).. asegura temperaturas ultra bajas (entre 195 ºC) (Abdelnour.1 M durante 20 minutos..al.196 ° C). Actualmente son diversas las estrategias que se ocupan para la conservación de recursos valiosos a través de Bancos de germoplasma in situ y ex situ. Rodríguez de la O J. lo que determina la existencia de una flora muy diversa. carmm16@hotmail. La técnica de vitrificación consiste en exponer los tejidos a la solución de PVS2 seguido de una inmersión en nitrógeno líquido.) Schltr) Medina Mendoza C. Hort. las muestras se colocan en el medio de cultivo estándar (Flachsland E. glicerol. 265 . ____________________________ México es un país con una gran diversidad de climas. existe una gran problemática por la pérdida de recursos fitogenéticos. 51:265-268 Ornamental/Ornamentales. Km.1 Ms during 20 minutes. Resumen: México es un país que se destaca por sus grandes contrastes geográficos y climáticos. es importante controlar cuidadosamente el tiempo de incubación y removerlas gradualmente después de descongelar las muestras (Thammasiri K. los tejidos permanecen sin modificaciones o alteraciones por tiempo prolongado.. Esta técnica se exploró para la orquídea Laelia speciosa. Las otras técnicas comprende a la encapsulamiento/deshidratación. El pretratamiento es seguido por un congelamiento controlado que se lleva a cabo lentamente (0. luego se almacenan las muestras en nitrógeno liquido (Abdelnour. Legaria S. incendios.5 carr.

Estas son tratadas con una alta concentración de sacarosa (0. utilizando el medio de cultivo Murashige y Skoog (1962).1M de cloruro de calcio para la elaboración de capsulas. Alberto Oviedo Mota. Con lo que respecta a las técnicas de crioconservación utilizamos solo dos de ellas: encapsulación-deshidratación y vitrificación.) la solución es una mezcla concentrada llamada "PVS2" (Solución de Vitrificación de Planta 2).4 sacarosa de M (Sakai et al.4M de sacarosa) durante 20 minutos. 1993). posteriormente los tejidos son tratados con una solución de carga (1. multiplicar y preservar a la orquídea Laelia speciosa (HKB). sin embargo sabemos que este tipo de especies nos proporcionan una gran cantidad de semilla lo cual se compensa porque aun así se obtiene una buena cantidad de plántulas que pueden desarrollarse adecuadamente..3 M de sacarosa durante 24 horas.5. de la ciudad de Morelia Michoacán. y Gral. Porcentaje de germinación de semillas de Laelia speciosa Germinación 70 60 porcentaje % 50 40 30 20 10 0 1 G S/G G S/G G: germinación SG: sin germinar Como podemos observar los porcentajes de germinación no son muy aceptables ya que tenemos datos por debajo del 50 % el cual seria el limite para aceptarlos. primero se establecieron las condiciones adecuadas para la germinación in vitro de semillas. hasta la etapa de aclimatación y transferencia a suelo. Para la elaboración de semilla sintética utilizamos protocormos los cuales se formaron después de los 50 días de la siembra. La técnica de vitrificación consiste en el tratamiento de los explantes en un medio solidó (Murashige y Skoog) con 0.2M de glicerol más 0. como alternativa a las colecciones y bancos de germoplasma clásicos.La crioconservación es una alternativa para la conservación de especies y variedades vegetales silvestres o cultivadas. Por lo anterior se plantea como objetivo establecer las condiciones in vitro que permitan rescatar. Materiales y Metodos Este trabajo se llevo a cabo en el Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. seguido de una inmersión en nitrógeno líquido durante una hora y descongelamos en agua a 40 ºC durante 3 minutos. esto es utilizando 3% de alginato de sodio y 0. posteriormente son encapsulados en alginato de sodio al 3% (conteniendo sales minerales y orgánicas) y polimerizados en cloruro de calcio 0. 15 % de etileno glicol y 15 % DMSO (v/v) y 0. los explantes (protocormos) en primer lugar son tratados en un medio solidó (Murashige y Skoog. se exponen a la solución de vitrificación concentrada durante períodos variables de tiempo (de 10 hasta 60 min. estableciendo las características ideales para su germinación como semillas sintética. El material vegetal (semilla) de Laelia speciosa fue proporcionada por el Orquideario Dr.2M durante 15 y 5 minutos y sembramos en el medio de regeneración de orquídeas. descongelamos en aire de flujo laminar de la campana y sembrados en medio de cultivo de regeneración.2M) durante 24 horas y secados en silica gel hasta alcanzar un contenido de humedad del 20-30%. 266 . damos dos enjuagues con la solución 1. 1. 0. posteriormente se congelaron rápidamente por inmersión en el nitrógeno líquido durante una hora.0 y 1. Figura 1.3 M de sacarosa durante 24 horas.75. la cual consiste en 30 % glicerol. 1962) con 0.1M formándose así la semillas sintéticas. Utilizando el método de encapsulación-deshidratación desarrollado por Fabre y Dereuddre (1990). Resultados y Discusion Germinación Se evaluó el porcentaje de germinación de la semilla a dos fechas de siembre 29-01-07 y 07-02-07 con 39 y 51 % de germinación respectivamente.

75 y 1. Estos datos. posteriormente se tomó el peso inicial. para el caso de 1M entre las 5 y 6 horas se obtuvo entre 25 y 21% de humedad.75M 6 7 8 9 10 De la figura 2 podemos observar que a mayor concentración de sacarosa el peso es menor.75 y 1. esto se debe a que el efecto del azúcar se ve reflejado en eliminar mayor cantidad de agua de las capsulas. y se pusieron en completa obscuridad durante una semana. Curva de desecación de capsulas tratadas con 0. Figura 2. Cuadro 2.5 M .NL + NL 50 80 0.75M. se les dio un tratamiento con altas concentraciones de sacarosa (0. De acuerdo a la grafica el porcentaje de humedad que necesitamos entre 20 y 30% lo alcanzamos a las 4 y 7 horas de desecación en silica gel para 0. lo cual es favorable para el congelamiento de las mismas y por lo tanto evitó mayor riesgo de daño en nuestros tejidos. y obtener el porcentaje de humedad relativa requerido para posteriormente congelar. Vitrificación La técnica de vitrificación nos permite eliminar la humedad de los tejidos para que al congelar no se formen cristales de hielo en las células y dañe el tejido. dan un margen de tiempo en el cual se pueden poner las cápsulas en la silica gel y alcanzar la humedad necesaria o requerida.2 M 50 90 Los resultados se muestran en el cuadro 1.0M) durante 24 horas.Curva de desecación Para la deshidratación de las capsulas se utilizo silica gel. que diera un margen de tiempo en el cual se pudiera deshidratar las cápsulas. Cuadro 1. para lo cual fue necesario establecer un parámetro. se obtuvieron porcentajes bajos (30 y 50%) de sobrevivencia y al congelar (+ NL) los porcentajes son mejores. Porcentaje de sobrevivencia en vitrificación 267 . en donde los controles (– NL) es decir sin congelar. que van del 80 al 100%. Encapsulación-deshidratación Después de congeladas las capsulas se procedió a sembrarlas en un medio solidó de regeneración de orquídeas. Para ello. se realizaron pruebas en donde a las cápsulas. transcurrido el tiempo se procedió a tomar los datos de sobrevivencia de cada uno de los tratamientos. el peso a la hora. mas concretamente a las 5 horas obteniéndose un 25% de humedad lo cual es ideal para congelar. y hasta las 10 horas en silica gel y secándolas en la estufa a 100 ºC durante 48 horas obteniéndose el porcentaje de humedad relativa en cada uno de los tiempo. Porcentaje de sobrevivencia en encapsulación-deshidratación Porcentaje de sobrevivencia 0.0M de sacarosa Curva de deshidratación 90 80 70 % de humedad relativa 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3 4 5 Horas 1M 0.75 M 1 M 30 100 50 90 1.

Porcentaje de sobrevivencia 30 min PVS2 . C. 1990. es por ello que establecimos todas la etapas desde la germinación hasta la aclimatación de plántulas de orquídea. A. de recursos endémicos.21(4):237-244. flor cumbre de la evolución. Encapsulation-dehydratation: a new approach to cryopreservations of Solanum shoot tips. Conclusiones Las orquídeas son especies de fácil manejo bajo condiciones in vitro. E. Flachsland E. Rey H. V. A. Hagsater. Literatura Citada Abdelnour. J. estado actual de la investigación en Costa Rica. estos resultados nos llevan a comprobar la eficiencia de estos métodos para la conservación de especies. Cryopreservation of Plant Genetic Resources 6: 5-26 Téllez. 2005. (Orchidaceae) by encapsulation-dehydration. Orquídeas de México Parte I. Thammasiri K. CryoLetters 11:413-426. Cryo Letters. Terada G. Cryopreservation of seeds and in vitro-culture protocorms of Oncidium bifolium sims. Agronomia Costarricense. 1990. Dereuddre. 1999. M. México. Crioconservación de plantas. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies importantes socieconomicamente. F. D. 80 p. Asociación Mexicana de Orquídeologia. ) by vitrification. 2000 Jul. Engelmann F. 23(2): 205-214. Sakai y cols. A. Revista del Instituto Politécnico Nacional. 268 . 1993. y la creación de protocolos para almacenar células y tejidos vegetales en bancos de germoplasma in vitro... 38: 11-21. Mroginski L. La orquídea. Fabre. Cryopreservation of seeds of a Thai orchid (Doritis pulcherrima lindl. Además de estudiar dos de las técnicas de crioconservación. La Crioconservación in vitro. J. Scocchi A.NL + NL 80 100 60 min PVS2 80 100 Al igual que en la técnica anterior los porcentajes de sobrevivencia son del 100% para el caso de los tejidos tratados con nitrógeno liquido.

Proc. 51:269-275 Ornamental/Ornamentales. este equipo no está al alcance del pequeño productor debido a su elevado costo. En Venezuela. Díaz. 1988). V. Hernández de B. Y. La duración del riego para la primera cámara fue de un minuto mientras que para la segunda fue de dos minutos diarios. root´s number. en un arreglo factorial irregular 2x2x3 con 4 repeticiones por tratamiento. Palabras claves: Cámara húmeda.) mas un testigo absoluto y dos formas de aplicación (polvo y líquido).ve josegregoriodiaz@ucla. maxime long and dry mass. en líquido.000 y 3. NAA. Las variables evaluadas fueron.January) of the locality. The humity chamber at plein sun exposition induced better results in Plumbago´s propagation. G.000. tradicionalmente se le cultivaba en jardines particulares aumentando en los últimos años el interés en su propagación por la presencia en el mercado de variedades de gran belleza y con bajos requerimientos de manejo (Fig 1). longitud máxima y masa seca de raíces. Key words: Humidy. Estado Lara. Him de F. Each trial was conducted on randomized design with 13 treatment in factorial arrangement 2x2x3 with 4 replitations for each treatment. 2002. aspectos deseables en una planta para el ornato urbano (Hoyos. las cuales permanecen todo el año en la planta. We conduced two trials: Trial 1: in humidy chamber under shade. obteniendo los mejores resultados en el ensayo 1 al emplear ANA 1. Hort. en polvo.000 ppm. En cada ensayo se empleó un diseño completamente al azar con trece (13) tratamientos. La aplicación de reguladores del desarrollo tipo auxina fue indispensable para el enraizamiento de estacas.October 2007 Efecto del Ambiente de Propagación y Reguladores Tipo Auxina Sobre el Enraizamiento de Estacas Sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) N.. evitando las altas temperaturas en las hojas y además proporcionar iluminación dentro de un rango suficiente para generar la producción de fotosintatos y crecimiento de raíces (Hartmann et al.edu. at tree concentrations (10002000-3000) and two ways of applications (Dust or Liquid). Abstract. The substrate was a mix of sand and coconut sow dust (1:1). Tha variables evaluated were: survival %.edu. Con el objeto de evaluar el enraizamiento de la Petunia (Plumbago capensis). Loach. Figura 1. Ensayo 2 en cámara húmeda a plena exposición solar. 2. se realizaron dos ensayos en las áreas del vivero del Departamento de Fitotecnia durante la época fresca de la localidad: Ensayo 1 en cámara húmeda bajo sombra. 269 . AIB y ANA __________________________ La petunia (Plumbago capensis) es un arbusto oriundo de África del Sur que ha sido introducido en los países tropicales y subtropicales por el valor ornamental de sus llamativas flores azules. The purpose of this work was to evaluate the rooting of subapical cutting of Petunia (Plumbago capensis) in the nursery area of Fitotenia Departament during cool period (December. El ambiente de cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la especie. 3 concentraciones de los mismos (1.ve Resumen. 1998). Soc. Se propaga por estacas de tallo con hojas.000 ppm. número. determinating the effects of the growth regulators indolbutiric acid (IBA) and naftalenacético acid (NAA). El sustrato utilizado estaba compuesto de arena lavada de río y aserrín de coco en proporciones 1:1. chamber IBA. Venezuela. Application of auxin was necessary for rooting cutting and NAA dust 1000 ppm in trial 2. Petunia (Plumbago capensis) en floración. Romano. Trop. empleando el propagador de neblina (mist). El ambiente de propagación es un factor determinante en la repuesta de enraizamiento ya que debe asegurar la sobrevivencia de las estacas minimizando la transpiración de las misma. determinando en cada caso el efecto de los reguladores ácido indolbutírico (AIB) y ácido naftalenacético (ANA). Trail 2: in humidy chamber at plein sun exposition. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). porcentaje de estacas vivas y enraizadas. norishernandez@ucla. Cabudare. sin embargo. plus an absolute proof.000 ppm. y en el ensayo 2 con ANA 1. rooting %. mantener una temperatura ideal para estimular el metabolismo de enraizamiento en la base de la estaca. J. Interamer.

siendo además una alternativa económica al uso del propagador de neblina ya que puede ser construido de manera artesanal. así como también de la concentración y forma de aplicación de las auxinas Ácido Naftalenacético (ANA) y Ácido Indolbutírico (AIB) sobre el enraizamiento de esta especie durante la época fresca (Enero-Febrero) de la localidad. Las bandejas fueron colocadas en cámara húmeda a plena exposición solar (Ambiente 2: temperatura mínima 16-24 ºC y máxima 35-44 ºC). Se trata de una instalación sencilla cuya estructura metálica está cubierta con plástico formando un ambiente interior desprovisto de ventilación. Materiales y Metodos Esta investigación se realizó en el área del vivero del Decanato de Agronomía Núcleo “Dr. con un testigo absoluto (Cuadro1). dos forma de aplicación (líquido y polvo) y tres dosis (1000. fueron plantadas en bandejas multiceldas sobre un sustrato constituido por la mezcla (1:1) de arena y aserrín de coco previamente desinfectado con calor húmedo. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de estacas vivas y enraizadas. Akoumianaki – Ioannidou et al. entre otros. Para la realización de la misma se colectó el material vegetal de plantas sanas creciendo a pleno sol y se establecieron 2 ensayos: Ensayo 1: Estacas subapicales con hojas. lo cual origina condensación de humedad y altas temperatura.2000-3000 1000. Ensayo 2: Se procedió de manera similar al ensayo 1. Tratamientos aplicados a las estacas de Plumbago capensis en ambos ensayos. 2000 y 3000 ppm). (2002) en Gardenia lucida.2000-3000 1000. También se recomienda aumentar la frecuencia y duración de los riegos en el interior y mojado del exterior del local. tratadas con ANA o AIB en las concentraciones de 1000. Tratamientos T1 (Testigo) T2 – T3 – T4 T5 – T6 – T7 T8 – T9 – T10 T11 – T12 – T13 Tipo de regulador ANA AIB ANA AIB Forma de aplicación Polvo Polvo Líquido liquido Concentración (ppm) 1000. Esta combinación de factores han sido estudiados por diversos autores como Standandi y Mariani (1994) y Marchan (2004) en Nerium oleander.. 2000 y 3000 ppm en solución y en polvo. En sitios normalmente cálidos las condiciones de radiación y temperatura pueden variar durante el año originando respuestas distintas en el enraizamiento de estacas bajo estos ambientes (Hartmann et al. longitud y masa seca de raíces. Cuadro 1. es un factor determinante en el éxito de la multiplicación por estacas de tallo. Las bandejas fueron colocadas en una cámara húmeda bajo sarán (Ambiente 1: temperatura mínima 15-21 ºC y máxima 34-41 ºC). Se contó con un testigo al cual no se le aplicó regulador. de 10cm de longitud. Esta investigación tuvo por finalidad determinar el efecto del ambiente de propagación cámara húmeda (CH) a plena exposición solar y bajo sarán. Para evitar las excesivas temperaturas se suelen sombrear estas instalaciones colocándolas bajo árboles o bajo umbráculo.La cámara húmeda constituye un ambiente que bien manejado proporciona las condiciones ideales para la propagación de diversas especies ornamentales. 1990 y Loach.2000-3000 270 . Pérez (2005) en Callistemon speciosus. La aplicación de reguladores tipo auxinas como el Ácido Naftalenacético (ANA) y el Ácido Indolbutírico (AIB).. De Pedro y Vicente. considerando siempre el tipo. durante el período Diciembre 2005 a Enero 2006. 1988). número. Hossni (1998) en Ficus benjamina. Se emplearon 4 repeticiones por tratamiento para un total de 416 estacas por ensayo. Sharma et al.2000-3000 1000. 2002.. Héctor Ochoa Zuleta” de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en Cabudare Estado Lara. 2000 en Polygala myrtifolia. concentración y forma de aplicación de los mismos. En ambos casos el diseño empleado fue completamente al azar con 13 tratamientos en un arreglo factorial de 2x2x3 correspondiente a dos reguladores (ANA y AIB). Duarte y Luzuriaga (2001).

3%) fueron para los tratamientos con ANA y AIB 1000 ppm en polvo. Aunque todos los tratamientos con regulador presentaron enraizamiento.59. observando en ambos casos las mayores respuestas para ANA en polvo y AIB en líquido. Ambiente 1 cámara húmeda bajo sombra. siendo en el testigo la sobrevivencia nula. (2002) para Gardenia lucida y Borys et al. se observó un bajo número de raíces por estaca y en consecuencia bajos valores de masa seca.05) entre los tratamientos.044 respectivamente. Ambiente 2 a plena Resultados y Discusion exposición solar.01) para el tipo de regulador y forma de aplicación. 271 . mientras que los valores más bajos correspondieron a la aplicación de ANA líquido (Figura 4).506 y 10. Ensayo 1 : Los mayores valores de sobrevivencia (93% y 90%) y enraizamiento (68. Los análisis estadísticos para las variables número de raíces por estacas y masa seca de raíces detectaron diferencias altamente significativas (P<0.75 % . Los más bajos correspondieron en ambos casos a los tratamientos con ANA en forma líquido.Ambiente 1 Ambiente 2 Figura 2. En cuanto a la longitud máxima de raíces se detectaron diferencias significativas (P< 0. quienes bajo ambientes similares obtuvieron máximos valores para estas variables (Cuadro 2). obteniendo mayores respuestas en T2 y T3 (ANA 1000-2000 ppm en polvo) con valores de 10. (1995) en Chrysanthemun hortorum. Estos resultados difieren de los señalados por Sharma et al.

9 a 0. La sobrevivencia estuvo relacionada con la presencia y concentración del regulador. 10 94 0.63 b Masa seca (g) 0. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores ANA y AIB sobre el número y masa seca de raíces en estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo cámara húmeda sombreada. 272 43 . 37 5 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 6. Los resultados obtenidos señalan que aparentemente bajo este ambiente el tipo y forma de aplicación del regulador tuvieron efectos considerables sobre las respuestas. 08 44 0.5 06 10 . 00 93 0. 87 5 10 . 63 75 1.7 5 T13 AIB 3000 (L) 50 6.0086 a 0.3 75 0. Efecto de la concentracion y forma de aplicacion de los 3 reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago capensis). 12 19 0.0 44 Longitud (cm) 8 6 0. 66 56 1. Tratamientos ANA polvo AIB polvo AIB líquido ANA líquido Nº de Raíces 3.2 5 37 . 37 5 9.87 a 3.Figura 4.2 5 59 .5 9.8 75 56 . 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Enraizamiento (%) 68 . 12 10 . 01 56 T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) T13 AIB 3000 (L) 4 Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Figura 2.7 5 56 . 25 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Cuadro 2. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxinicos ANA y AIB sobre la longitud de las raíces de Petunia (Plumbago capensis).7 5 46 .01) según la prueba de rango múltiples de Tukey.00003 b Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0. 85 43 .00450 ab 0.6 a 3.00640 a 0. 90 63 2 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) 0 T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) 0.

la sombra del sarán y los árboles impidieron una adecuada iluminación de las estacas limitando posiblemente la fotosíntesis y con esto el proceso de formación de raíces. seguido de AIB líquido 1000 ppm. aunado a la sombra que cubría la estructura mantuvieron el sustrato frío buena parte del día. Se observó un efecto negativo al aplicar ANA en forma líquida para todas las variables evaluadas. de allí que deba ser usado con mayor precaución. quienes al propagar Polygala myrtifolia bajo neblina encontraron que el enraizamiento no fue afectado por la concentración ni la forma de aplicación del AIB. De hecho. lo cual produjo quemado en la base de las mismas. Resultados comparables fueron obtenidos por Cioffi (2004) quien trabajando en condiciones similares obtuvo un 59.7 5 T13 AIB 3000 (L) 10 0 120 90 .7 5 Enraizam iento (% ) 84 . autores como Hartmann et al.73% de sobrevivencia en estacas subapicales de Bucida spinosa.7 5 93 . ya que el regulador llega inmediatamente al sitio de acción aumentando la expresión del efecto que pueda tener el mismo. ya que las temperaturas predominantes bajo esta cámara fueron más apropiadas para mantener vivas las estacas. lo cual indica que aunque la especie requirió de la aplicación del regulador para enraizar. De Pedro y Vicente (1990) Loach (1988) y Mastalerz (1977).8 75 . Además.7 5 93 . (2002).5 100 80 60 40 20 0 T1 0 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 81 . especialmente ANA en formulaciones líquidas. mientras que los demás tratamientos presentaron valores superiores al 80%. quienes bajo ambiente similares obtuvieron 100 y 99% de sobrevivencia respectivamente en todos los tratamientos incluyendo al testigo. tal y como lo señalaron Hartmann et al. Estos efectos se manifestaron en las distintas variables evaluadas. Estos resultados difieren de los obtenidos por Marchan (2004) en Nerium oleander y Pérez (2005) en Callistemon speciosus. mientras que en el testigo solo alcanzó un 46%.6 25 96 . no siendo estas las condiciones más adecuadas para el enraizamiento. respondió bien a bajas concentraciones. Por otra parte. Duarte y Luzuriaga (2001) en Malphigia glabra. El enfriamiento diario del sustrato tal vez afectó negativamente a las estacas sensibilizándolas al deterioro e intoxicación por efecto de las concentraciones de los reguladores. donde las temperaturas entre 15 y 22 ºC predominantes durante la noche y parte de la mañana. Por otra parte. el porcentaje de enraizamiento siguió la misma tendencia observada para la sobrevivencia. las formulaciones líquidas en la mayoría de los casos tienen un efecto más rápido. mientras que con AIB en la mayoría de los casos los valores fueron muy similares para ambas formulaciones. ) á ú í 93 . la aplicación de regulador fue indispensable para enraizamiento de Plumbago capensis. Efecto de la de la concentracion y de aplicación de los reguladores reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas auxínicos Petunia AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago de ANA y (Plumbago capensis).3 75 87 . En cuanto al enraizamiento el valor más alto correspondió al T8 (ANA líquido 1000 ppm).2 5 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) 93 .. en este ultimo aspecto los resultados coinciden con lo referido por Akoumianaki-Ioannidou et al. Figura Figura 7. 2000. coincidiendo con lo señalado por Marchan (2004) y Standandi y Mariani (1994) para diferentes variedades de Nerium oleander. Efecto concentración y forma forma de aplicacion de los 5.7 5 93 .pues en el testigo fue nula y en los otros tratamientos disminuyó a medida que aumentó la concentración. (2002) señalaron que este regulador tiende a ser más toxico que el AIB. Ensayo 2: Se registró alta sobrevivencia en todos los tratamientos con reguladores. ue evidente la influencia del ambiente de propagación.7 5 T12 AIB 2000 (L) Te s tigo ANA 1000 (P) Tratamientos 273 93 . alcanzando las mayores respuestas con ANA y AIB (1000 pmm) en polvo. alcanzando valores superiores a los registrados en el ambiente 1. Tal como se apreció en el ensayo anterior. siendo de 100% en ANA 1000 ppm en líquido y en AIB 1000 ppm tanto en formulación líquida como en polvo. con excepción del testigo donde no hubo enraizamiento (Figura 5). El ambiente de propagación tuvo un efecto decisivo sobre esta respuesta.

Cuadro 3.94 b T4 16.72 ab T11 18.El AIB mantuvo respuestas muy similares con las distintas concentraciones aplicadas.0606 b ANA 3000 0.0808 b AIB 1000 0. Se puede inferir que bajo un ambiente adecuado como el empleado en el ensayo 2 el uso de estos reguladores a baja concentración. 1977).13 ab T13 27. en ambos ensayos las respuestas estuvieron influenciadas por el ambiente de propagación. concentración y forma de aplicación (Cuadro 3). Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre el numero de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo condiciones de cámara húmeda a los 30 días de plantadas. cofactores.05) para los factores tipo de regulador. la mayor iluminación recibida por las estacas influyó para que la actividad fotosintética fueron más eficientes y con ello la síntesis de carbohidratos. mientras que para masa seca hubo diferencias solo para el tipo de regulador y concentración (Cuadro 4). el ANA en polvo respondió mejor a 3000 ppm. En general.01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. mientras que en líquido los mayores valores se registraron con 1000 ppm. tanto en polvo como en líquido.40 b T5 17. Cuadro 4. Probablemente la temperatura acumulada durante el día mantuvo tibio el sustrato durante la noche. El análisis de varianza para la variable número de raíces por estacas detectó diferencias significativas (P< 0.0747 b AIB 2000 0. Los tratamientos con AIB en las concentraciones 2000 y 3000 fueron superiores.40 b T12 23.18 ab T7 21. El ambiente afectó favorablemente el enraizamiento.22 ab T8 20. ácido indolacético (AIA) que aunados al regulador exógeno permitieron una mejor respuesta de enraizamiento (Hartmann et al. Para longitud de raíces no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos. la cámara húmeda a plena exposición solar constituyó un ambiente propicio para la sobrevivencia y enraizamiento de las estacas. Tratamientos T1 T2 Número de raíces Estacas Vivas 0 14.40 ab T10 14. Estos resultados difieren a los obtenidos por Hossni (1998) con Ficus benjamina que al propagarlo bajo túnel plástico obtuvo resultados superiores en ausencia de reguladores.37 b T6 22. Se observó también que aun cuando la 274 ..01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. permitiendo el desarrollo normal del proceso (Mastalerz.40 ab T9 20.10 b T3 13. Tratamientos ANA 1000 ANA 2000 Masa seca de raíces (g) 0. garantiza un buen enraizamiento. Así también. en cualquier forma de aplicación. La mayor respuesta para esta variable se obtuvo con la aplicación de AIB 3000 ppm en forma líquida.0856 b 0. encontrando que para las condiciones de temperaturas predominantes al momento en que se desarrollo el ensayo.65 a Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.1270 ab Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0. 2002).1826 a AIB 3000 0. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre la masa seca de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis).

Decanato de Agronomía. El ambiente cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la petunia (Plumbago capensis. Sociedad de Ciencias Naturales La Salle. K. New Jersey. tipos de estacas y auxinas sobre el enraizamiento de dos materiales de Rosa de Berbería (Nerium oleander). Literatura citada AKOUMIANAKI-IOANNIDOU. y A. 2002.. Seventh Edition. 1998. García –Alcalá y H. Capitulo Invernadero y Túneles plásticos. 77 – 79. DE PEDRO y VICENTE. Oregon. Plant propagation. R. 2004. M. concentración y forma de aplicación del regulador no tuvieron un efecto determinante. El regulador ANA en polvo 1000 ppm fue más efectivo en cámara húmeda bajo sombra. y S.especie requirió de la aplicación de auxinas para lograr enraizamiento. España. 4: 109-112. Trivedi. Research on oleander propagation by cutting. Proceedings of the interamerican society for tropical horticultura. Enraizamiento de esquejes de Chrysantemum morifolium (Ramat) Hansa cv. mientras que a plena exposición solar ANA 1000 ppm líquido fue superior. Decanato de Agronomía. MARIANI. p. Rev. LOACH. 2005. Cabudare. 265-268. HARTMANN. J. Conclusiones La aplicación de auxinas es indispensable para el enraizamiento de Plumbago capensis bajo cámara húmeda. Venezuela. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. New York. Chapingo Serie Horticult.. A. Aplicación de plásticos en la agricultura. 2001. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Venezuela. Sharma. Journal of Ornamental Horticulture 5 (1) : 71. 1977. CHRONOPOULOS. 87 – 120. Vol. Regent prentices Hall. PEREZ. Venezuela. DAVIES y R. 21(2). M. Cabudare. KESTER. GENEVE. CIOFFI. EEUU. Mundi Prensa. 2002. MARCHAN. O. HOYOS. P. Arbustos ornamentales de Venezuela. 629 p. Leszczyñska – Borys. A. White Marbel en función de la radiación solar. The green house environmental. Shukla. Cabudare. Portland. Efect of IAA and IBA on Gardenia lucida cuttings. 275 . Venezuela. 1985. 2004. Decanato de Agronomía. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Ashutosh. A. 541. bajo condiciones de cámara húmeda. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. J. Multiplicación del Ucaro negro (Bucida espinosa) Jenn por acodos aéreos y estacas de tallo. MASTALERZ. Propagación del cepillo rojo (Callistemon speciosus) y los efectos de la fertilización y el Biocrece en fase de vivero. 248 – 273. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. Controlling environmental conditions to improve adventitious rooting. Acta Horticulturae. KRABARI AND J. STANDANDI. D. General Editor. D. Madrid. Ornamental Horticulture. E. 1988. EEUU. 1988. Propagación de Acerola (Malphigia glabra) por estacas con hoja. O. M. bajo condiciones ambientales adecuadas los factores tipo.74. Caracas. Efecto de los ambientes de propagación. H. 1995.. 45. DUARTE. 2000. P. EEUU. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. Edition John Wiley & Sons. BORYS. F. N. Propagation of Polygala myrtifolia by cuttings. principles and practices. LUZURIAGA.

el clima cálido de la zona centro y sur del estado favorecen su explotación. Con el primer método el número de estadios larvales fueron: para la 1a época presentó 6 estadios. con una duración de 35 días en promedio. COFAA. se fijaron en alcohol al 70% y se midió la anchura de las cápsulas cefálicas de cada una de ellas con un vernier y un microscopio estereoscópico marca Nikon. Por lo anterior el objetivo de este trabajo fue determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo S.. 2001). con una duración de 54 días. it indicates that the values represent 9 differentiated larval stages of S. En la 2ª época la incubación fue de 5. para lo cual se separaron larvas de los diferentes estadios obtenidas en las colectas de campo. Hernández Reyes María C. with a duration of 35 days. con una duración de 35 días. para esto. that’s why we determined that this weevil presents from 6 to 9 instars of larval development.5 días. Se infiere que esta especie como otros curculionidos. ___________________________ En Morelos. se analizaron larvas de S. En la 2ª época se observaron 8 estadios larvales.. Resultados y discusión En la figura1. For that reason S.October 2007 Etapas de Desarrollo Larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. México. que para la 1a época la incubación fue de 6 días en promedio y presentó 6 estadios larvales. acupunctatus. 51:276-278 Ornamental/Ornamentales. but 8 larval instars. acupunctatus. Valdés Estrada Ma. pero se observaron 8 estadios larvales. carretera Yautepec-Jojutla km 8. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. el cultivos de nardo es afectado por varias plagas.Proc. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Abstract. pero no existe un registro en cultivo de nardo. Becarios COFAA-EDI.5 cp 62731. from its stage of egg to larvae we observed. en este caso se determinó que este picudo presenta de 6 a 9 estadios de desarrollo larval. Elena. donde R es la amplitud y W es la dimensión de los intervalos de clase (Pagano y Gauvreau.5 days. With the purpose of determine the number of larval instars that tuberose and agave’s weevil presents. mediante la medición de la anchura de 403 cápsulas cefálicas de larvas de diferentes estadios de desarrollo. In second time the incubation observed was of 5. Los datos fueron ordenados en una distribución de frecuencias para obtener la representación gráfica. se aprecia el desarrollo de los insectos desde su etapa de huevecillo hasta su etapa de adulto. we observed that the frequencies of these measures were distributed in 9 numerical subpopulations. acupunctatus. cuyos adultos ovipositan en los bulbos. These results were compared with the observations on insects development at two times of the year. acupunctatus. sin embargo. puede variar el número de estadios larvales. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. Estos resultados se compararon con las observaciones sobre el desarrollo de los insectos en dos épocas del año. and took 54 days in average. acupunctatus like other Curculionidae. También se calculó la amplitud del intervalo con W= R/k. dentro de las especies mas comerciales se encuentra el nardo. Polianthes tuberosa L. cultivadas y silvestres. acupunctatus. con una duración de 54 días en promedio. se determinó el número de intervalos mediante la ecuación propuesta por Sturges: K= 1+ 3. Hort. Interamer. Soc.322 x log10 n. El segundo método consistió en determinar los estadios midiendo la anchura de las cápsulas cefálicas de 403 larvas previamente fijadas. donde algunos autores reportan diferentes números de estadios larvales. that the first time the incubation was of 6 days in average and presented 6 larval instars. Para esto se revisaron diariamente y cada vez que se observaron mudas se consideró cambio de estadio larval. Este insecto también afecta otras agavaceas. desde su etapa de huevecillo a larva se observó. can vary the number of larval instars. San Isidro Resumen. by the width measurement of 403 cephalic capsules of larvae in different stages of development. Con el fin de determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo y del agave. y favorecen la invasión de patógenos. donde K es el número de intervalos de clase y n es el número de valores en el conjunto de datos en observación. Aldana Llanos Lucila. El conocimiento de esta especie nos permitirá crear estrategias para su control. Trop. una de las principales es el picudo negro Scyphophorus acupunctatus. 276 . we analyzed larvae of S. el cultivo de ornamentales es importante porque genera empleos y derrama económica. Materiales y métodos El número de estadios larvales se determinó mediante dos métodos: el primero consistió en la observación y cuantificación directa de mudas en larvas vivas en dos épocas del año: febrero (1) y septiembre (). lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. donde las larvas al eclosionar se alimentan barrenando y haciendo túneles que dañan el tejido.

Según Siller (1985) este insecto en maguey pulquero. c) larvas de diferentes estadios. b) huevecillos. Etapas de desarrollo de S. acupunctatus a) huevecillos en bulbo de nardo. e) adulto.a b c d e Figura 1. lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. determinados midiendo las cápsulas cefálicas. acupunctatus (Figura 2). Con el segundo método mediante la medición de la anchura de cápsulas cefálicas. 277 . se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. de acuerdo al presente estudio se considera que al ser tan pequeñas en los primeros estadios es probable que pasaran desapercibidos por este autor. presentó 3 estadios. d) pupa y pupario.

mientras que Ramírez (1993). 84 (1): 123-126. S. Ed. señaló que en henequén el ciclo se completa en un promedio de 108 días con 11 estadios larvales y mencionó que esto puede ser afectado por la nutrición durante el estado larval. Hay que considerar que las medidas basadas en este método se hacen a partir de un muestreo de insectos del campo. F. lo que indicó que el número de estadios larvales que presentaron estos insectos varió entre seis y nueve. D. México D. 2001. Conclusiónes Estos resultados indican que S.00-3.65-2. J.55-2. Méx. J. y Frank J. de acuerdo a las condiciones tanto del medio como nutricionales.99 3.79 Longitud en m ilím etros En Figura 2. podrían perderse.54 2. Pagano.19 1. 1985. atrovirens. Siller y S. Tesis profesional. y Gauvreau K.75-1. pp: 393-394. Así también en el segundo método es necesario revisar con mucho cuidado ya que los primeros estadios larvales son muy pequeños. UNAM. Fol. G.90-4. de acuerdo con Salas y Frank (2001) a que los Curculionidos. acupunctatus es capaz de variar el número de estadios larvales entre 6 y 9. en contraste.64 1. Cambridge University Press. H.45-3. Ramos Elorduy.35-4. El primer método implica la revisión diaria de los insectos. Fundamentos de Bioestadística. esto se debe. acupunctatus n=403. el método es confiable. M. Siller. Agricultural Insect Pests of the tropics and their control. ambos métodos arrojan resultados similares. y pueden pasar desapercibidos cuando se colectan en el campo. además de que al ser tan pequeñas las exhuvias de las larvas de los 2 primeros estadios. Florida Entomologist.89 3. Ciclo biológico de Scyphophorus acupunctatus Gyll. Thomson Learning. M. En general. que no han sido manipulados durante su desarrollo lo cual podría marcar la diferencia en los dos métodos. Siller (1985) y Ramos-Elorduy (1986) señalan 3 estadios larvales para esta especie de picudo en maguey pulquero A. Gyll. Ciclo biológico en laboratorio del picudo del maguey Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) y algunas consideraciones sobre su impacto económico.. 49: 98-99 Salas. lo cual puede afectar a estos por la manipulación. J.90 80 Número de cápsulas cefálicas 70 60 50 40 30 20 10 0 0. 278 .44 3. 2001. En relación a esto Hill (1983). a diferencia de otras familias de insectos no presentan un número fijo de estadios larvales. reportó para este picudo en sisal. New York. Ambos métodos para determinar el número de estadios larvales resultaron adecuados.20-1. Ramírez.09 2.10-2. Development of Metamasius callizona. sin embargo. 1983. G. Ent. exposición a la luz y pérdida de humedad.34 4. lo que podría modificar los datos. 1983. pp: 97124. si se lleva a cabo una revisión cuidadosa del material. Literarura citada Hill. 5 estadios larvales en un periodo de 21 a 53 días. (Coleoptera:Curculionidae) en laboratorio y algunas consideraciones sobre su impacto económico. Distribución de frecuencias de las medidas de anchura de cápsulas cefálicas de S. Segunda edición.

Flowering stems. one will expect that flower opening and flower size will be influenced by bracts. Col. Interamer. Key words: mutant #126. Flowering stems produced by the rosettes are very high and heavy. 2006. 2006). Cuttings of emerging flowering stems of 25 cm length were taken July. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. Afterwards. Cuttings taken from the emerging stems could be used to reach this objective. The objectives of the present report were: (1) to assess viability of rooting flowering stems. Pue. 21 Sur 1103. Hort. Borys. Al menos la exposición prolongada de rosetas no ha afectado el enraizamiento o la floración de plantas.October 2007 Michal W. Santiago. sun. Materials and Methods Somatic mutant #126 of E. Use of the mutant #126 as a pot plant is not viable due to the heterogenous size composition of stems originating in a rosette. Las relaciones encontradas son ilustradas con respectivas regresiones. Trop. This suggests that exposing cuttings for a few days to the sun or shade may be useful to heal the wound. Las estacas apicales de tallos emergentes han enraizado en 100%. Esto sugiere que es posible cicatrizar la herida exponiendo las estacas por algunos días al sol o bajo sombra. Flowering and size of flowers were related to the size of bracts of Echeveria pallida mutant # 126. Trunks of the water constrained rosettes formed adventitious roots (Borys et al.. México Abstract. pallida mutante # 126.. Resumen. 2006) suggesting that flowering stems may react in a similar fashion. 51:279-283 Echeveria pallida . (3) to relate the size of flowers to the size of bracts. la reducción del tamaño de los tallos. Kept dry the flowering stem continues to grow for weeks. La floración y tamaño de flores se relacionaron con el tamaño de bracteas de E. Further tests evaluated the possibility to make cuttings of flowering stems to lower the size of stems and to test the relations between bracts and the flowering stems. The relations found are illustrated with respective regressions. masa fresca). Helena Leszczyńska-Borys. These were exposed to sun or shade for 11 days.Proc. Galván. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. reproduced clonally was used. Thus. shade exposition.. (2) to assess the viability of reducing the size of flowering stem. cuttings were planted in soil filled bags and grown under the open field until December 7. Twenty cuttings were used per each treatment. Instituto de Investigación. Los tallos florales sin rosetas son deseables. pot plant __________________________________ The emergence of flowering stems depends on the presence of rosette leaves but the stems extension growth relays on the presence of bracts on the vegetative part of the stem (Borys et al. The experimental design 279 . Pruebas posteriores con estacas de los tallos florales determinaron la capacidad de enraizamiento.Flowering Stems from Cuttings Ornamental/Ornamentales. dando tallos florales de reducido tamaño (largo. El mutante # 126 no puede ser usado como planta de maceta debido la a heterogeneidad de tamaños de tallos originados de una roseta. Apical cuttings from emerging stems rooted in 100% and gave flowering stems of lowered size (length and mass). are desired potted plants. 72160 Puebla. rosette-free. Therefore diminishing their dimensions is desirable. Soc. pallida. 2006. Los tallos florales continuan su crecimiento en vaso seco por semanas. Much longer exposition of rosette did not impair flowering or rooting. y las relaciones entre brácteas y la floración de tallos florales. 4th.

12 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0. Flowers open related to the fresh mass of bracts. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days. increase in stem length.0007x + 5.76 2 R = 0. Fresh mass of one flower related to the fresh mass of bracts. length of the inflorescence. number and mass of open flowers and total number of flowers open at the end of the experiment. number and fresh mass of bracts. 1600 1400 1200 mg · flower -1 1000 800 600 400 200 0 2600 y = 0. 2.4242 # · stems -1 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 mg · bract -1 7700 Fig.8536 3600 4600 5600 6600 7600 8600 9600 10600 mg · bract -1 Fig.included exposition to direct sun radiation (sun exposition) and to shade (shade exposition). The experimental unit consisted of one cutting (plant). pallida mutant # 126) produced from apical cuttings. 280 . Fig. number of lateral inflorescences. The state of flowering stems (E. 1.2553 2 R = 0. 3. Note the size of bracts below the inflorescence.0608x + 693. No rooting stimulants or fungicids were applied. The variables registered were: number of cuttings rooted.

Flowers open related to the fresh mass of bracts.00 639 1536 501 872 12. Flowering stems # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days. Typical one-day sun radiation and photosynthetic photon flux under two sky conditions.60 50 40 # · stems -1 30 20 10 0 2700 y = 0.1798 2 R = 0. 16 14 12 # · stems -1 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0.367 2 R = 0.00 812 980 707 464 16. 5.0013x + 1.00 646 189 620 384 17.00 77 133 230 367 18. ______________________________________________________________________ Sky conditions Clear sky Partial cloudy Hour __________________________________________________________________ Sun radiation Photon flux Sun radiation Photon flux ( µ mol·m-2·s-1) (W·m-2) ( µ mol·m-2·s) (W·m-2) ______________________________________________________________________ 8.00 404 1224 351 900 11. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days.00 805 1914 431 1020 13.0045x + 11.00 916 1962 654 870 15.00 44 135 ______________________________________________________________________ 281 .00 898 1961 498 842 14.30 31 23 60 37 9.7063 3700 4700 5700 6700 7700 8700 9700 10700 mg · bract -1 Fig. 4.00 171 645 121 10. Total of flowers opened related to the fresh mass of bracts. Table 1.5619 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 7700 mg · bract -1 Fig.

Size components of the flowering stem originated from cuttings. 1. The fresh mass of one flower was higher in stems from shade exposed cuttings than in stem from sun exposition. a reduction ( 70:175 = 0.6 g · stem-1.7 vs 158. the size of bracts and the permanency of bracts on the stem. The plant flowering lasted from December till January .4) giving excelent presentation of cutting originated stem as a potted plant (Fig. 3. the averege air temperature from 14. The initial evidence was reported previously (Borys et al. Data on the growth and flowering of these one stemmed plants.6 to 26. The 11day exposition to the contrasting photosynthetic photon flux and sun radiation suggests that cuttings had sufficient energetic and water resources to secure efficient rooting and initial growth after planting. The avereged bract size of the vegetative part of the flowering stem of the mutant 126 varied from 33.1° C. the bracts to stem mass ratio was lower in plants produced from sun exposed cuttings. supply further evidence on the significance of bracts of the vegetative part of the flowering stem to the size of flowers. 2006. Moreover. 1). with minimum 707 and maximum 1024 W · m-2 during July 4th and July 15th. Important visual size attributes of flowering stems of the mutant #126 (Fig.0 to 1. The total stem mass (g · stem-1) was 224.4 to 0. Cuttings exposed to either sun or shade responded equally in all main size components of the flowering stem. with no significant effects on any size component of the flowering stem. These very large vegetative parts of the stem need to be reduced. Cuttings exposed either to sun or shade responded equally. Rooting of cuttings. 5. 4). it was necessary to relate the size of flowers to the size of bracts.2 of length of a basal and the bract below the first lateral inflorescence.5 cm · stem1. Size attributes of the flowering stems from a rosette. the stem growth and flowering were conditioned by bracts of the vegetative part of the stem.70. the total stem length was 71.Results and Discussion Climatic factors registered at the site.9 with minimum temperature varied from 3. after planting. Open flowers. the varied size of the inflorescences produced by a rosette in cutting-originated flowering stems (averaged length 70 cm) compared to stems originated from a rosette (175 cm). 6. well armed with bracts.2° C.Thus. free of rosette leaves.6 g. This variable expresses the earliness of flower opening. received 702 W · m-2 on average at 12:00 with minimum 103 W · m-2 and maximum 912 W · m-2 under clear sky conditions. Number of open flowers on a flowering stem from sun exposed cutting was lower than from shade exposed cutting (Fig. respectively. Closed flowers. The potted one-stemmed plants had from 55 to 105 cm length of the whole population of 40 plants. This later case was due to the accelerated drying of bracts. 282 .length and mass were equal from cuttings exposed to the sun and to shade. the ratio of bracts/stem mass was 0. 5). the bracts mass 135. the inflorescence length was 26.7. The cut surface of each cutting of both expositions were well sealed and no sign of rot was present at the time of planting or at the end of the experiment. This was found to be valid in stems produced from shade exposed cuttings. The average length of the first four stems may be 175 cm with 56 cm long inflorescence itself. the number of laterals was 8. Logically. measured at the end of the experiment.5 to 17.. 1) are: the size of flowers.7 vs 68. These relations illustrates Fig. Such flowering stem.61 vs 0. 2.1 g in stems from shade exposed cuttings. 1987). The average air humidity varied from 60 to 92%.3 vs 226. Flower size. Leaf resource mantained the growth of adventitious shoot appeared on it (Wang et al. 1). 4. Flowering of stems produced from sun or shade exposed cuttings. These. Sun exposed cutting received on average 743 W · m-2 at 12:00. is forming an excellent potted plant. the size of flowers on the stem also depends on the size of bracts (Fig. Final averaged dimensions of cutting-originated flowering stems are reduced. The cutting had 25 cm. Flowering related to bracts size.18% of flowers were of 1.4 to 12. from 20. The stems´ produced by rosette are very large. The Table 1 presents the daily distribution of sun radiation. the maximum from 21. The opening of flowers is quantitatively dependent on bracts size. 2. Consequently.4 to 3. 41. 2006). There was no valid regression of bract size on size of flowers in stems produced from sun exposed cuttings. 3.3 cm · stem-1.5 of sun and shade exposed cuttings. The state of flowering stems produced from apical cuttings and the size of bracts ilustrate Fig.4 vs 27. These resources may have originated from the stem and/or bracts of the cutting.February. 6). The major number of flowers opened in stems from sun exposed cuttings was due to earlier flowering than in stems from shade exposed cuttings (Fig.4 vs 8. The average size of flowering stems . Moreover. The average stem mass produced by cuttings stressed in the sun or in shade was the same but the bracts mass per flowering stem was lower in stems produced from the sun exposed cuttings. Upon termination of the experiment all cuttings were rooted. The quality of the potted flowering stem justifies the interest (Fig. No sign of adventitious roots was found at the end of cuttings exposition to the sun or shade.

and J. 2006. Korea. W. Borys. Acta Hort. 147. II. . Leszczynska-Borys and J. There was no modification of size of the flowering stems neither by the sun nor shade. Scientific Programme and Abstracts. Aesthetic value. 683:271-277. W. Seúl. Abstracts 27th International Horticultural Congress&Exhibition. H.a new ornamental plant from Mexico. and J. M.141. W. L. p. . P.a new ornamental plant from Mexico. L.Galván. L. Using them it is possible to produce excellent pot plants of one flowering stem. Leszczynska-Borys and J. Echeveria gibbiflora DC .Implication of sun and shade exposition of cuttings. mass) can be reduced by plant production from apical cuttings. Acta Hort. Galván. Echeveria spp. Lin.leaves. 2005. and Z. Leszczynska-Borys. Borys.. The size of the flowering stems (linear dimensions. Vase life.Galván. Literature Cited Borys. This seems to depend on the size of bracts present on the stem. 283 . Echeveria gibbiflor DC . This suggest that the exposition of cuttings to the sun or to the shade may be used in programming flowering... L. The apical cuttings can be used as a half-finished commercial product to complete the production of one-stemmed plant away from the plant´s origin. 1987. Echeveria spp. I. H. however. H.. VI International Symposium on New Floricultural Crops.rosettes tolerance to long-lasting water constraint. 2007. an acceleration of flowering by exposing cuttings to the sun. There was. Acta Physiologica Sinica 13:278-286. M. H. Leszczynska-Borys. Madeira 2007. Borys. L. p. The physiological basis for drought resistance of detached leaves of Echeveria secunda.Galván. Special attention should be paid to the management of bracts. W. 683:279-286. Wang. M. 2005. bracts and size of flowering stems. M. W.

at night only with a range of pleasing perfume and varied intensity (Borys et al. The role of dead tissue surrounding the bulb is being overlooked. 2006 to April 10. 284 . M. 20. 2007 for corms stored in 20° C and from December 5th. It is widely accepted that tunics reduce water losses. 51:284-287 Ornamental/Ornamentales. This corms attribute was used as the measure of the end of corms dormancy. 15. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L. 2002). The lack of uniform rooting of corms was reported (Leszczynska-Borys et al. Such rapid reaction of corms was noted even at 10 and 15° C. especially in regions of highly expressed dry and wet seasons.5 of their dry weight (Zamora Mendoza. La respuesta diferencial de cormos a la temperatura durante y después de almacenamiento parece ser parte de mecanismo de adaptación de la especie a las condiciones térmicas del suelo y al inicio y la terminación de la época sin lluvias. Col. the dead tissue surrounding the corm plays some regulatory role. Corms for sale for northern territories should be stored at 20° C to secure successful rooting. Moreover. 2002).the reduction of available water and the fall of soil temperature. It was found that corms stored at 20° C terminated their dormancy faster than those kept in 10° C. Corms reaction to length of storage. 21 Sur 1103. El objetivo de este trabajo fue el estudio de la presencia de dormancia y el efecto del tiempo de almacenamiento y de la temperatura durante y después de almacenamiento sobre la emisión de raíces por los cormos. Field observations suggest that the bulbs dormancy is obligatory. biflora is of caducous foliage and roots (Leszczynska-Borys et al. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. 20. The storage temperature were 20 (± 3°) and 10° C (± 1). 2002). 2001.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. Los cormos destinados para la venta en los países nórdicos deben ser almacenados en 20° C para asegurar satisfactoriamente su enraizamiento.Proc. 2006). The time at which the corms responded with roots outgrowth resulted from the interaction of storage and post-storage temperature and length of storage. Galván. 25 or 30° C on wet towel paper to test the readiness of roots emission at indicated time intervals. Este atributo de cormos fue usado como medida de la terminación de dormancia. Corms of this genus require a definite time of dormancy to be ready to root and sprout evenly in time or to give dispersed emergency in time. rooting _________________________________ The introduction of xeric flora into the town landscape is a must due to the high cost and the limited availability of water. 2004. Pue. Resumen. Key words: dormancy. Abstract. La reacción tan rápida de cormos fue observada aun en 10 y 15° C. 72160 Puebla. 2004). 2007 for corms stored at 10° C. Moreover. Two factors seem to be responsible for triggering corms entrance into dormancy . This differential corms response to thermal storage and poststorage factor seems to constitute a part of species adaptation mechanisms to the onset and termination of the dry season and to the thermal soil conditions. ending their dormancy. Se estudiaron las condiciones de temperaturas en reacción de cormos y la duración del almacenamiento. The knowledge of facts governing both attributes are required to be successful in programmed production of flowers. 1993. The adaptation attributes of Milla biflora Cav. Se confirmó que cormos almacenados en 20° C terminaron más rápido su dormancia que los cormos almacenados en 10° C. This sudden roots outgrowth was not observed in corms stored at 10° C. corms stored in 20° C. The uneven rooting of a population of corms may be due to the dispersion of dormancy or the absence of the “pata”. The time of dry storage of corms varied from December 5th. los cormos almacenados en 20° C terminaron su dormancia emitiendo las raíces en siete horas o solo en cuatro horas. released their roots in seven or four hours. storage and poststorage temperatures were studied under controlled temperatures. Soc. Thus. México. Interamer. 2006 until May 24. seems to be promising for landscaping (Leszczynska-Borys et al.October 2007 Milla biflora Cav. Santiago. Hort.. El tiempo durante el cual los cormos respondieron con un crecimiento de raíces fue resultado de la interacción entre el tiempo y la temperatura de almacenamiento y la temperatura después de almacenamiento. Ésta rápida salida de raíces no fue observada en cormos almacenados en 10° C. this genus could offer cut flowers year around. Leszczynska-Borys et Borys. Storage and Poststorage Temperature Michal W. Borys. The objective of the present work was to test the effect of storage length. El tiempo de almacenamiento seco varía desde 5 de diciembre 2006 hasta 10 de abril 2007 para cormos almacenados en 20° C y desde 5 de diciembre 2006 hasta 24 de mayo 2007 para cormos almacenados en 10° C. Both factors seem to be involved in the initiation and termination of this phenomenon in some species of Hymenocallis (Borys et al. Además. 15. . Corms of each group of storage temperature were placed at 10. The genus has species with flowers open day and night and. The “pata” creates favorable hydric conditions by absorbing and storing water and this way helps the corm in roots outgrowth (Leszczynska-Borys et al. It appears that tunics of Sprekelia formosissima may absorb water equivalent to 4. 25 o 30° C para evaluar la emisión de raíces durante los intervalos de tiempo indicados. The objective of this work was to test the presence of dormancy as well as to define the effect of length of storage. 2007). 2002). temperature of storage and post-storage on the initiation of rooting and foliation of corms. Instituto de Investigación. storage and post-storage temperatures on the emission of roots by corms. La temperatura de almacenamiento fue 20 (± 3°) y 10° C (± 1). Los cormos de cada grupo de temperatura de almacenamiento fueron colocados sobre una toalla de papel húmedo en 10. Trop.

Few years observations with corms left in the soil for the winter under the open field.0 16. These two temperatures were chosen for the frequency of soil temperatures after leaf fall. biflora have already been published (Borys et Leszczynska-Borys. The term “post-storage” temperature refers to initiation of root outgrowth by the corms. days with warmer soil dominated.0 21.5 16.5 17. length of storage and 4-5 post-storage temperatures.0 12. Soil temperature at the depth of corms location.0 9.3 25. dynamic changes in roots and seeds attributes of M.1 11. Other terms used are the same as listed in the above mentioned paper.2 15 14.4 13 11. 2006) and then were allowed to dry at variable temperature until December 5.0 16. The factorial design was used with two storage temperature. 1999. 2006. Corms used had no adventitious buds.5 7.0 2007 10. Their diameter ranged from 0. Month Mean Minimum 2006 September Extremes October Extremes November Extremes December Extremes January Extremes February Extremes March Extremes April Extremes May Extremes 20.2 15 16. The reason for using corms without the dead tissue is indicated in the paper of Leszczynska-Borys et al.4 17.6 27. Corms were harvested when they lost leaves (November 7. storage and post-storage temperatures.0 25 17. Corms were taken out of storage at the dates indicated in the respective tables and tested for readiness to emit roots and leaves (post-storage temperatures). 2000. At this date they were placed in air dry soil and kept in 10° C (± 1°) and 20° C (18-21° C). A corm emitting roots was regarded as being out of deep dormancy. Data on general climatic conditions and geographic location of the experiment field are listed in the paper of Borys et al.8 22. Neither fungicides nor growth regulators were used.1 8.0 2 4 18 20 24 23 3 0 Maximum Days with ° C ≤15 ≥20 12. This report includes data on corms reaction to length of storage.0 14. Table 1.3 11.5 7.8 20 18 15 6 0 0 0 10 19 21 Results and Discussion Bailey (1953) mention that USA gardeners produced M. In November. Before use all corms were freed from tunics and the dead “pata”.0 20. the soil temperature. suddenly falls.7 19.0 24. Soil temperature distribution in time at 15 cm depth.2 9.Materials and Methods Three year old corms. measured at 15 cm depth. being mostly below 15° C. Leszczynska-Borys et al. Data on soil temperature suggests that the onset and the termination of corms dormancy are related to this change of 285 . flowering.1 16.0 27. foliation.3 30. (2002). 2002). March and.5 7. The soil temperature was always above the freezing point (Table 1).0 20.8 17. Borys et al. This prevailing frequency of the cool soil was maintained in 2007 until February.2 14.8 11.0 cm. (2000).0 8.2 30 22.0 24. originated from seeds collected from plants in the Collection of the Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) were used. indicated that sprouting started in April or May when some rainfalls occurred. Results of studies on corm´s morphology. in April.5-2.0 14. biflora flowers in late winter or early spring.

The dormancy time of dry stored corms at 20 or 10° C lasted from two to three months.07 2.07 15.07 5.6.3.07 10. No one corm stored at 10° C presented a visual sign of being in growth in all the dates of taking corms out of storage. respectively.07 15. .4 a.1.07 10.07 24.07 15. respectively.07 22.4.The data of Fig. The reaction of corms at the last date was an explosive one. indicating that at this date the outgrowth of roots was conditioned only by lack of available water.= not tested.3. as related to storage temperature and date of retrieval from storage. Corms started to emit roots at the beginning of March only at 20.2. 2006) and at the start of treatments (December 5) showed no sign of growth. Corms reaction to 20° C storage temperature.5.07 15. Mean number of days to root the corms. 40 35 30 25 20° 10 Days 20 15 10 5 0 15-Ene 01-Feb 15-Feb 05-Mar 15-Mar 10-Abr 01-May 24-May 22-Jun Date out of storage Fig. The response curve shows clearly that corms at 20° C reacted slowly with roots emission until February 15. The data presented in Fig. No one corm of 10° C storage was able to release roots suddenly as it was observed in corms stored at 20° C (Table 2).167 34 25 19 1 7 0.07 1. b Days required to corms rooting in ° C 10° 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1a) 1b) 15° 0 0 0 0 10 4 0 0 0 1 1a) 1b) 20° Storage temperature 10° C 26 25 20 Storage temperature 20° C 0 1 7 0. 286 .3. All corms at the harvest data (November 7. Corms reaction to 10° C storage temperature.March 15th and April 10th (Table 2).5.3. accelerating it at the next date and being ready to release suddenly their roots . 1 are averaged from corms post-storage temperature treatments.temperatures. Days to root of at least 50% of corms in ° C related to time of storage and the out storage temperature. 25 and 30° C (Table 2).167 32 25 25 16 7 0.2. 1 indicate the slowing effect of this low storage temperature on corms release from dormancy. Table 2. 1.in a few hours . Date out of storage 5.167 25° 21 18 14 11 7 6 30° 24 25 22 13 10 7 = rooting initiated in 7 and 4hrs.

25 20 15 10 5 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 Storage time (days) in 10°C.8675 40 50 60 70 80 90 Storage time (days) in 20°C. Corms reaction to post-storage temperatures. to high soil temperature at the start and during the growth (> 15° C). New York. storage and post-storage temperature on corms rooting. 1999. The time for root outgrowth was shorter and the temperature in which the corms rooted lowered with the progress of corms storage at 10 and 20° C (Table 2). during the dry season they are exposed frequently to relatively low soil temperatures (< 15° C) at the end of plant growth and during their dormancy and. forced production of flowers should be stored at 20° C. Leszczynska-Borys. y = -0. Corms of the group stored at 10° C emitted roots with significant delay and at higher temperature.055 R2 = 0.711 R2 = 0. W. Corms of the group stored at 20° C emitted roots rapidly in low temperatures (10 and 15° C) when dormancy ended. Corms rooted faster at 25. H. Thus. Corms stored at 20° C rooted faster. corms stored at 10° C will not be so successful in reinitiating roots emission within this thermal range. Days to root the corms in 25°C related to days of storing corms in 10° and 20°C. 287 . 30° C compared to 10 and 15° C. 2). Days to root in 25°C. the storage and post-storage temperatures (Fig. Corms grown in their natural habitat rarely were found at depth exceeding 15 cm. The release from dormancy and roots outgrowth result from the interaction of storage length. The first one appeared to have delaying and the second one an accelerating effect on roots release by corms subjected to a range of post-storage (growing) temperatures. – seeds. 2051 In: The Standard Cyclopedia of Horticulture. Acta Agrobotanica vol. Borys M. Literature Cited Bailey. Foliation of corms followed rooting in 3-4 days. This suggests that this reaction of corms constitute an adaptation attribute to the interacting ambient factors of soil temperature and rains. Milla biflora Cav. 2). 2. However. This was the reason for choosing corm storage temperatures at 10 and 20° C. Irrespectively of storage temperature faster rooting was observed at higher post-storage temperatures. however. 40 30 20 10 0 -10 0 10 20 30 y = -0. Corms of M. Effect of interaction of storage time. Conclusión Corms which ended dormancy at 20° C storage can be planted at fairly low soil temperature of 10-15° C. There was. a large difference in rooting of corms at 10 and 15° C in corms originated from 10 and 20° C storing temperatures (Fig. p.52 z. Milla biflora Cav. L.4244x + 31. Thus.(12):31-41. y H.1413x + 19. 1953. The Macmillan Co. harvest and germination. corms dedicated for sale in regions of lower soil temperature should be dry stored at 20° C instead of at 10° C to secure material that will initiate rooting successfully. biflora for programmed.Fig. Field observations of plants and corms subjected to long term storage indicated that they have some period of dormancy which may depend on temperature during and in post-storage.9621 Days to root in 25°C.

And J. W. M.bulbs reactions to applied temperatures. Zamora Mendoza. VI International Symposium on New Floricultural Crops. I.. Leszczynska-Borys H. Galván. 2004. Trop. Trop. Acta Horticulturae 523:17-23. W. y J. 288 . Milla biflora Cav. Madeira 2007. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. Galván. Postharvest. . Borys M. Galván. Dynamic of root types in Milla biflora Cav.. Hymenocallis Salisb. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. M.. Puebla. Proc.. Efecto de las túnicas en Hymenocallis glauca Salisb y Sprekelia formosissima Herb. Leszczynska-Borys and J. L. p.L Galván S. Soc. 48:165-168. H. H. 2006. Proc. Leszczynska-Borys and J. Scientific Programme and Abstract. Soc. Soc. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. 2004. Hort. A. Leszczynska-Borys and J. 2007. 46:97-102. L. Flowering attributes. dos especies bulbosas del Centro de Investigación de Plantas Nativas UPAEP. Leszczyñska-Borys H. Trop. 2000. flowering. 48:160-164.. W. Borys M. L. 2002. Hort. Borys. Hort. H.. Proc. Interamer.Borys M. W. – corm´s morphology. Interamer. 127.W. Interamer. II.L Galván. Borys. foliation.

Soc. Aunque se reportó también en Coahuila. 18º 16’ to 21º 13’ north latitude. rotundifolia se basa principalmente en selección de colectas. Colima and Nayarit were explored. as well as seed collection. sería muy conveniente intentar más hibridaciones con la posibilidad de reunir en una sola planta características ornamentales del girasol y de T. no hemos podido constatar su presencia actual. CP. annuus). 25315. 51:289-293 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico Ornamental/Ornamentales. Km.5. annuus. rotundifolia es la de mayor potencial ornamental. comúnmente llamados “flores”. en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. Produce inflorescencias de colores vistosos. sin embargo no se demostró su naturaleza híbrida. The aster species Tithonia rotundifolia has a natural distribution in several tropical areas of Mexico. Jal. El único cruzamiento entre T. desde el amarillo hasta el anaranjado oscuro. 1994). Por otro lado. To accomplish this goal. Se georreferenciaron los sitios con la especie. y su pubescencia suave y pedicelo largo la hacen muy atractiva como planta ornamental. It produces colorful inflorescences. Santana-Michel. Localización ______________________________ Tithonia rotundifolia es una especie silvestre anual que produce muchos capítulos. Coah . Universidad de Guadalajara. Michoacán. as well in head size was observed. Av. Jalisco. and its soft pubescence and long peduncle make it attractive as an ornamental plant. Seiler. Se citan otras 16 especies de Tithonia en México. within the range of 6 m to 1474 m altitude. and others to cultivation areas. Se apreció variación en el color de las lígulas. Ornamental. con inflorescencias de diámetro interno de 2. evaluate in situ diversity and collect seeds of wild plants from this species.Proc. se tomaron datos de altura de planta. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte.October 2007 M. with records of data on plant height. Se localizaron 26 sitios con plantas. 14. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. y otras a media sombra dentro de la zona boscosa. la hibridación amplia y la aplicación de la biotecnología juegan un papel preponderante en el mejoramiento genético a través del uso de diversidad silvestre. from yellow to dark orange. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste. C. It was observed that several populations develop under full solar exposition. No obstante. de colores vistosos que van del amarillo al naranja. y emplean un sistema de androesterilidad citoplásmica para hibridación derivada de un girasol silvestre anual: Helianthus petiolaris (Laferriere. (2005). y se recolectaron muestras de semilla. El mejoramiento genético en especies silvestres como T. and outer diameter of 6. This work was carried out to localize. Ornamental. Guerrero. Algunas de las características ornamentales que más se señalan en esta especie son la brillantez sus los pétalos y su capacidad de atracción a las mariposas monarcas. El mejoramiento del girasol cultivado (H. Jan 1997). Variation in ligule color. 1996) y es una especie de gran potencial ornamental que se encuentra distribuida en forma silvestre en el territorio nacional. Este trabajo se realizó con los objetivos de localizar. Mexico Jesús Salmerón Erdosay. some of them associated to the tropical forest. annuus demostrado a través de huella de ADN se obtuvo por Reyes-Valdés et al. Michoacán. Key words: Mexican Sunflower. La especie asterácea Tithonia rotundifolia se distribuye en forma natural en algunas regiones del trópico mexicano. algunos asociados al bosque tropical y otros a terrenos de siembra. head diameter and ligule color.P. annuus se reportó por Christov y Panayotov en 1991. Independencia Nacional No. rotundifolia. Humberto Reyes-Valdés.46 cm. evaluar in situ la diversidad y recolectar semilla de las plantas silvestres de esta especie. 289 . Puebla. o “Mirasol Mexicano” (Paladini. Colima. The sites with this species were goeorefered. el uso de las modernas técnicas biotecnológicas a través de huella de ADN resulta ser un auxiliar muy valioso en los programas de mejoramiento a través de hibridación. Sin embargo. Carr. pero al parecer T. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Mexico Resumen. su cruzamiento con el girasol cultivado H. Los mejoradores de girasol usan un amplio rango de germoplasma como fuente de resistencia a enfermedades y plagas. 151. perteneciente a la misma familia del género Tithonia. Se le llama internacionalmente “Mexican Sunflower”. diámetro de capítulos y color de lígulas. así como en el tamaño de los capítulos.12 cm. Iguala-Cocula. Michoacán. Se le conoce a nivel internacional como “Mexican Sunflower” y se comercializa como planta de jardín. 48900. Mexico Francisco J. Morelos y Guerrero (Gómez-Sánchez y González-Elizondo. Localization Palabras clave: Mexican Sunflower. The average plant height was 256 cm. Internationally. José A. Colima y Nayarit. Hort. Se observó que algunas de las poblaciones se desarrollan bajo exposición solar total. with inflorescences having an inner diameter of 2. rotundifolia y H. Gro. whereas others grow in half-shade within the forest area. Trop. it is called “Mexican Sunflower” and it is commercialized as a garden plant. Buenavista s/n. provee de muchos ejemplos del uso de hibridación con germoplasma silvestre. En lo que respecta a T.46 cm. Fick y Miller. Centro Universitario de la Costa Sur. Guerrero. and 9º 35’ to 105º 15’ west longitude. Su pubescencia suave y su pedicelo largo aventajan al girasol cultivado en su atractivo como ornamental. Autlán de Navarro. the states of Jalisco.12 cm y externo de 6. Este híbrido intergenérico resultó ser androestéril y no desarrolló semilla al polinizarlo con H. Interamer. 1992. rotundifolia. Villarreal-Quintanilla. A total of 26 sites with plants were located. y Oaxaca. Saltillo. Se ha reportado su presencia en estados del centro-sur y suroeste de México: Nayarit. La altura de planta promedio fue de 256 cm. 1986. 1997. Abstract. Se exploraron los estados de Jalisco.

aun cuando se conoce ya su valor ornamental porque se comercializa en otros países. Se prensaron ejemplares contrastantes con el fin de verificar su identidad taxonómica en el herbario de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. sin embargo la escasez de la especie en algunos lugares impidió contar con este tamaño de muestra. rotundifolia en México. colectan los capítulos con fines decorativos. Finalmente los frascos con semilla fueron almacenados a -18 ºC para la preservación a largo plazo de este germoplasma. georreferenciar. puede obedecer a la falta de difusión. Con ayuda de un GPS se registraron la latitud. y si acaso la hay. se realizó un segundo recorrido del 12 al 16 de noviembre de 2007. se eliminaron las impurezas de las semillas y estas se colocaron en frascos de plástico que posteriormente fueron sellados herméticamente. En todos los casos se buscó medir 10 plantas por sitio. En los lugares detectados se tomaron datos de altura de planta. ausencia de estudios sobre esta especie y a la poca de disponibilidad de semilla.Figura 1. Ya que se trata de un patrimonio biológico nacional potencialmente explotable. Se sabe además que los habitantes de las localidades donde crece naturalmente en México. diámetro de la inflorescencia completa con la inclusión de las lígulas. sin embargo la escasez de ejemplares en varios sitios y el corte llevado a cabo por los habitantes de las localidades. rotundifolia en México para su preservación y estudios posteriores. rotundifolia. Por ello. Michoacán y Guerrero durante las primeras dos semanas del mes de octubre de 2006. longitud y altitud de los sitios donde se encontraron plantas. No existe actualmente una explotación comercial de T. Con el fin de recolectar muestras de semillas (aquenios) en los sitios registrados. Nayarit. La meta fue cosechar al menos cinco capítulos de cada una de 20 plantas. Se hicieron observaciones generales sobre el ambiente general y el tipo de vegetación asociada. y color de las mismas. diámetro del disco floral. El hecho de que su explotación comercial como planta de jardín sea prácticamente nula en nuestro país. el objetivo del presente trabajo fue localizar. es conveniente hacer esfuerzos para su estudio y conservación. evaluar fenotípicamente y colectar muestras de semilla de T. lo es de forma muy inconspicua. en fechas que coincidieron con la floración de la especie a fin de facilitar su localización. Ubicación de los sitios donde se detectó y recolectó material genético de T. impidieron cosechar la cantidad planeada. Colima. 290 . Los capítulos maduros se desgranaron. Materiales y Metodos Se realizó un recorrido por los estados de Jalisco.

189' 19º 41.590' 100º 45.416' 100º 06. Lysiloma microphyllum.537' 19º 27.575' 19º 42. Gro.061' 19º 18. e incluyó Acacia spp. tubaeformis.834' 099º 35. rotundifolia fueron acaute. ocho en Michoacán.367' 104º 11. rotundifolia están adaptadas a condiciones de media sombra.847' 105º 15. En localidades fuera del bosque tropical se observó que las plantas crecen bajo exposición solar completa.516' 100º 56.274º 105º 10. De los 26 sitios detectados. Vitex mollis.130' 100º 27. rotundifolia (Figura 1) en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. Aeschynomene petraea.498' Resultados y Discusion Se logró la localización de 26 sitios con T.209' 19º 08.276' 19º 13. 6 y 7 en Jalisco.185' 104º 12. Eysenhardtia platycarpa. Thouinia serrata.775' 19º 53. muy abundante en las orillas de las carreteras y terrenos de siembra. Los nombres locales mencionados por los habitantes para T. Spondia purpurea. uno en Nayarit y uno en Colima.126' 100º 40.699' 104º 39. especialmente en el sitio de la Colecta 25.234' 104º 40.294' 100º 39. 5.203' 104º 44. La flora asociada a T. Liabum sp y Musa paradisiaca.318' 104º 21. Colecta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Localidad El Grullo Ejutla Ejutla Autlán Casimiro Castillo La Huerta La Huerta Manzanillo El Aguacatillo La Huerta La Huerta Tomatlán Tomatlán Compostela Benito Juarez Tuzantla Tuzantla Tiquicheo Tiquicheo Huetamo San Lucas San Lucas Tlapehuala Tlapehuala Acapetlahuaya Iguala Estado Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Colima Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Nayarit Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Guerrero Guerrero Guerrero Guerrero Altitud m 902 1228 1474 972 1041 446 361 423 216 6 48 19 41 674 1273 753 620 541 399 495 321 253 223 355 1178 739 Latitud Norte 19º 49. rotundifolia fue variable entre sitios.295' 100º 25.380' 19º 14.162' 18º 53.978' 19º 40.Cuadro 1.665' 19º 16. 3. Cosmos sulfureus.519' Longitud Oeste 104º 13.421' 104º 59.955' 100º 30.576' 18º 16. Enterolobium cyclocarpum. Heliocarpus terebinthinaceus. Celtis iguanacea.811' 100º 33. 291 . 4. Las localidades se asocian con bosque tropical caducifolio y zonas de disturbio agrícola o semiurbano con vegetación herbácea y arbustiva.436' 18º 19.655' 100º 34.547' 104º 10.. y la cual no posee un valor ornamental dentro del comercio. Panicum maximum.711' 21º 12. Stenocereus queretaroensis.178' 104º 25. 12 se registraron en el estado de Jalisco.616' 18º 44.621' 104º 47.544' 104º 59. Guazuma ulmifolia. Fuera de este rango de altitud solamente se pudo constatar la presencia de T. Las colectas que se encontraron en zonas de bosque tropical fueron la 1.089' 19º 55. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste (Cuadro 1).580' 19º 24.986' 19º 26.787' 19º 15. Datos geográficos de 26 sitios con T.900' 18º 16.262' 18º 23.467' 18º 34. rotundifolia registrados en el suroeste de México. la 19 en Michoacán y la 25 en Guerrero (Cuadro 1). 2. dado que las plantas crecen bajo los árboles.369' 19º 54. Pihtecellobium dulce.255' 18º 23. acautillo y acahual.930' 100º 48. Se pudo constatar que en esas regiones las poblaciones de T. en el municipio de Acapetlahuaya.422' 19º 13. así como malezas típicas de los campos de cultivo de maíz. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte.

60 3. con poblaciones bastante escasas. con 186 cm. 292 .. el límite inferior. con un promedio de 175 cm.30 7.72 6. Cuadro 2.12 6. de Tomatlán Jal.05 8 4 7 231 2. El límite inferior de esta escala se observó en la población de Iguala. Jal. se detectaron en las Colectas 6 y 7.21 7. Jal. Se obtuvo un promedio de semilla cosechada y limpia de 49 g por colecta. donde el 1 es el más claro y el 4 el más oscuro (Cuadro 2).50 4.. rotundifolia.90 9. Mich. En la escala de tonos de anaranjado.45 7 3 10 207 1.36 9 Promedios 256 2. Col. aunque con solo 4 plantas. el número 1 corresponde a los más claros.41 10 2 3 215 2.40 8.85 4 4 8 175 2. con 8. Mich. va desde un anaranjado claro.46 Esta última estimación es poco confiable. de Manzanillo. de Acapetlahuaya.La especie mostró diversidad en varias características. casi rojos. Colecta Número de Altura de Diámetro de Diámetro de Tono de Plantas Planta Disco Inflorescencia Anaranjado cm cm cm (escala) 10 2 1 230 2. y con recolecciones adicionales en las mismas localidades de origen reportadas en este trabajo.91 10 3 12 186 1.64 5.49 10 3 11 217 1.96 5. y 8. en el rango del amarillo. El límite superior de diámetro de inflorescencia para una muestra completa de plantas.44 8 2 14 283 2.76 5. El diámetro del disco se refiere a la medida transversal de la inflorescencia sin las lígulas.48 8. de la Huerta. se requiere enriquecer dicha colección a través de incremento de aquenios por medio de cruzamientos fraternos en el campo experimental. de Manzanillo. que coincidió con el límite superior de altura de planta (396 cm en promedio).57 10 3 18 226 2.35 7. se observó para la Colecta 8. En cuanto a altura de planta. se requiere de experimentos controlados para hacer una evaluación comparativa de las tallas de las diferentes poblaciones.95 10 2 4 252 2. Los tonos de anaranjado más altos. se observó en la Colecta 25.46 7.82 5..10 10 3 13 215 1. o en otras aun no exploradas. Ya que es poca semilla. hasta el anaranjado oscuro. de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Debe tenerse en cuenta el posible efecto ambiental sobre este carácter cuantitativo.13 10 2 24 370 2.15 10 2 22 344 2.03 10 2 5 227 1.03 6.86 6. mientras que el número 4 se refiere a los más obscuros.09 6 3 19 241 1.16 10 2 15 244 1.27 7.96 5. Las plantas más pequeñas para las que se pudo disponer de una muestra completa corresponden a la Colecta 12.02 2 2 16 322 1. El diámetro de la inflorescencia varió de 3. En cuanto al tono de las lígulas.) hasta 9.90 6. Gro. casi en el rojo.57 cm en la Colecta 17 (Tuzantla. ya que solamente se encontraron tres plantas en el sitio.28 2 4 6 342 2.00 5.58 7. en el rango del amarillo.).68 7.01 6.71 8.65 10 2 21 212 1.20 5. casi rojo.83 4. Para su evaluación se utilizó una escala del 1 al 4. la cual se encuentra ya almacenada a -18 ºC en el Laboratorio de Análisis de Genomas.45 10 1 26 396 2.95 10 3 9 230 1.20 3 2 17 248 2.91 cm en la Colecta 11 (La Huerta..14 10 2 23 224 2. por lo cual la diversidad en diámetros deberá corroborarse en experimentos controlados.45 cm.84 10 3 20 247 1. Al igual que para el caso de los diámetros de inflorescencia. Datos generales de 26 poblaciones de T.26 10 2 2 344 2.05 10 2 25 224 2.

A. G.) Blake. FAO working group: evaluation of wild Helianthus species. Agradecimientos: El presente trabajo fue llevado al cabo como parte de un proyecto financiado por SAGARPA-CONACYT.).. Localization of Helianthus. con clave 11971. In: Seiler. Fick. L. pp. Outlook on Agriculture. S. 1997. J. Seiler. 2005. rotundifolia se encuentra distribuida en el suroeste de México en altitudes menores a los 1500 m. and Miller. 1994. Villarreal-Quintanilla.J. Helia 28:61-68. 15: 104-109. asociada al bosque tropical o a zonas de cultivo o semiurbanas. Cytology and interspecific hybridization.. Interspecific hybridization in sunflowers: an illustration of the importance of wild genetic resources in plant breeding. In: Schneiter AA (Ed. (Ed. pp. Literatura Citada Cristov. (Ed. La altura por lo general rebasa los 175 cm.C. In: Schneiter. Multequina 5:117-119.. 1997.). Gómez-Martínez M. 1996.) Sunflower technology and production. Sus poblaciones presentan diversidad en cuanto al color de las inflorescencias. ASA-CSSASSSA. G. 134-150. G. sin embargo se requiere trabajo adicional de recolección a fin de preservar este recurso natural. Intergeneric hybrid between cultivated sunflower (Helianthus annuus L. J.) and Tithonia rotundifolia (Mill.A.E. Paladini. 1991. Sunflower technology and production.. O. F. M.. C. M-H. Laferrière. E. ASACSSA-SSSA. 30:195-230.. Se tienen muestras de semilla de los 26 sitios almacenadas a -18 ºC.. 497-557. Las poblaciones con tonos fuertes de anaranjado. Martínez. una posible desventaja para usarse como planta de jardín sin un trabajo de mejoramiento genético previo. Sunflower breeding. 1986. 1992. Helia 14: 27-34.Conclusiones La especie asterácea T. 395-439. Utilization of wild sunflower species for the improvement of cultivated sunflower. Gómez-Sánchez. and González-Elizondo. Hernández-Godínez. J. Field Crops Res. 293 ... A. Guía floral para la ciudad de Mendoza y sus alrededores. Viguiera and Tithonia genera in Mexico. los cuales tienden a ser más vistosos. Jan.. Hybrids between the genera Helianthus and Tithonia and their study. and Panayotov. pp.. resultan ser más escasas que las de tonos claros. Reyes-Valdés. J. D.

Para determinar el peso seco se colocaron los vástagos y las raíces por separado en bolsas de papel. La temperatura y el pH no presentaron efectos significativos. se colocaron en un horno de secado por 72 horas a 70 ºC. Palabras clave: sustratos. Av. Key words: growing media. e-mail: acosta_duran@yahoo. 4. El sustrato es el sostén de la planta. Trop. perlita y aserrín. 1988). ___________________ El estado de Morelos está considerado como el principal productor de plantas de ornato en contenedor. Los resultados mostraron que la CE es la característica química que mayor impacto tuvo en la producción de biomasa de la planta.com. In formulation of growing media with different materials for container plant production. Results show that EC was the most important chemical characteristic for the plant biomass production. Las aplicaciones se realizaron semanalmente. en México. Coconut fiber was the mayor producer of EC in the mix. Abstract. Interamer. pH. conductividad eléctrica (CE) y pH. Alia-Tejacal Irán. proportions of each material in mix are looking like the most important aspect to consider for growing media preparation. with one plant for container were used. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. generalmente no se consideran las propiedades físico químicas que proveerán un crecimiento adecuado para la producción de alguna especie en particular. México. Puebla. Acosta-Peñaloza Denisse.October 2007 Efecto de las Características Químicas del Sustrato en la Producción de Pelargonium sp en Contenedor Acosta-Durán Carlos Manuel. fibra de coco. en Cuernavaca. en diferentes proporciones y combinaciones para provocar una variación en las características químicas del sustrato. Se utilizó un invernadero tipo túnel de 300 m2. sino que parece mas importante considerar las proporciones de los componentes. después se procedió a pesarlos en una báscula analítica. pero también es el medio donde se efectúan complejas reacciones químicas previas a la absorción de agua y nutrimentos por las raíces. Se establecieron doce tratamientos con cuatro repeticiones bajo un modelo completamente al azar donde la unidad experimental fue una planta por contenedor. Pelargonium característica químicas. para producir plantas de calidad. calentadores y ventiladores. Se utilizó el paquete de diseños experimentales FAUNAL versión 2.mx Resumen. Andrade-Rodríguez María. mayor CE en la mezcla. Morelos. excluyendo las arcillas por su deficiente drenaje (INIFAP. in different combinations and proportions were used to generate chemical variation of the growing media. 294 . Usually. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. La planta indicadora fue Pelargonium sp cv. Pelargonium. la parcela experimental constó de 4 macetas con una planta cada una. coconut fiber. por lo que en este trabajo se planteo como objetivo la determinación de las características químicas (CE. primero se aplicó Captan®. México. El invernadero cuenta con cubierta de piso plástico. Otros estados productores son en orden de importancia: Estado de México. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. chemical characteristics. después Sagol® y por último Mastercop® y se repitió el ciclo. Loam. Universidad 1001. Morelos. Colima. perlite and sawdust. Las plantas se mantuvieron a humedad constante. Se observó que a mayor proporción de fibra de coco. de ahí que la base de todo sustrato preparado sea siempre la materia orgánica. En las mezclas de sustrato se tomaron medidas de temperatura. Patriot. Para la nutrición se utilizó el fertilizante comercial Peters® (20-20-20). 1996). además de que en otras entidades. el viverismo esta adquiriendo cada vez mayor importancia (FIRA. El análisis estadístico se realizó mediante un diseño completamente al azar con 12 tratamientos y 4 repeticiones. Las variables estudiadas fueron peso seco del vástago y peso seco de raíz. dicha actividad es mayor en la fracción coloidal del suelo (arcillas) y en la materia orgánica. pH and temperature) that have an important impact in Pelargonium sp growth parameters. Entre los factores que es necesario optimizar.5 (Facultad de Agronomía de UANL). provenientes de la empresa Floraplant del estado de Morelos. con cubierta de polietileno tratado y con una temperatura promedio diaria máxima y mínima de 35 y 7 ºC respectivamente. pH. Guerrero y Guanajuato. Se trasplantaron en macetas de 6” conteniendo los sustratos que se indican en el cuadro 1. Materiales y Métodos El trabajo se realizó en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. 51:294-297 Ornamental/Ornamentales. Soc. Hort. Temperature and pH don’t show an important effect in plant growth. por lo que en este trabajo se planteo la determinación de las características químicas (CE. chemical characteristics are not considered to have good growth conditions for specific plant cultivars.5 m de altura. Los materiales utilizados para la preparación de las mezclas fueron tierra de hoja. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. Se utilizaron esquejes de malvón cv Patriot. están los sustratos.Proc. En un estudio realizado por el FIRA (1996) se demostró que el segundo factor limitante de la producción de plantas en maceta lo constituye el sustrato. En la preparación de mezclas de materiales para sustratos que se utilizan en la producción de plantas en contenedor. Cuernavaca. Twelve treatments with four repetitions in a completely random design. Por sus condiciones climáticas produce una gran diversidad de especies permitiendo con ello contribuir considerablemente en la economía de la entidad. The aim of this work was to determinate the chemical characteristics (EC. no se despuntaron y se aplicaron funguicidas comerciales para prevenir enfermedades.

A mayor conductividad eléctrica menor materia seca excepto en los sustratos S7 y S10 en los que se observó una tendencia positiva entre el PSV y la CE.02 a 0.2 17.5 y 18.0 17.0 18.6 6.8 6.5 18. La tierra de hoja presentó una relación inversa a la CE.7 18.Resultados y Discusión El cuadro 1 muestra las características químicas de los sustratos utilizados.72 0. La conductividad eléctrica varió de 0. En el peso seco del vástago (PSV) se observó un comportamiento inverso a la CE. En el caso del pH no se observó tendencia entre los valores observados. v/v = volumen/volumen.72 mS/cm. a mayor contenido de tierra de hoja menor CE. El pH varió de 5.55 mS/cm (figura 1).8 Temperatura (°C) 18.5 S*1(Control) 60 20 S2 40 40 S3 20 60 S4 0 80 S5 80 0 S6 100 0 S7 0 100 S8 60 20 S9 40 40 S10 20 60 S11 0 80 S12 80 0 * S = sustrato.20 0.5 18.55 y 0. La temperatura se mantuvo entre 17.02 pH 7. La mayor variación observada en las tres características del sustrato estudiadas correspondió a la CE.5 6.0 6. El óptimo de producción de materia seca del vástago se observó en los sustratos S2 y S1 en los que la CE fue de 0.54 0. Resultados similares se observaron en la relación de la CE y el peso seco de la raíz (PSR) (Figura 1) donde se observó que los límites para su crecimiento se encuentran entre 0.03 0.20 a 0. Al encontrarse dentro de los niveles óptimos para la mayoría de las especies no se esperaba una respuesta diferente en la producción de materia seca del vástago y de la raíz.20 mS/cm en los sustratos S1 y S2. No se observó una relación clara entre el comportamiento de la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz (Figura 2).20 mS/cm respectivamente y en los que su composición fue intermedia de tierra de hoja y de fibra de coco.55-0.35 y 0.67 0.7 18.9 6.7 18.1 5. Estos resultados sugieren que los límites de CE para la producción de Pelargonium son de 0. Cuadro 1.0 18.2 6.5 6.9 6.7 18.35 0.5 17. 1999). por lo que este material influyo en el control de la CE para mantener un equilibrio adecuado para le crecimiento de las plantas.55 0. 295 .47 0.55 y 0.9 a 7 lo que se encuentra dentro de los límites recomendados para la producción de plantas ornamentales en contenedor (Cabrera. Parece que la temperatura del sustrato no influyo en estas variables. Esta característica fue aportada por la fibra de coco ya que los sustratos que presentaron mayores valores de CE (0.8 6. debido a la similitud del pH en todos los sustratos (Figura 3). entre el tratamiento S12 y el S4 respectivamente.7 ºC. No se observó ninguna tendencia entre la variación de los materiales y de la temperatura de los mismos.5 6.31 0.54 mS/cm donde parece ser la zona máxima de tolerancia para Pelergonium. La CE final del sustrato se comportó de manera aditiva con relación a la proporción de los materiales componentes.03 0. Los sustratos que alcanzaron la mayor temperatura fueron el S8 y el S11 y los que mostraron la menor fueron el S4 y el S10. Proporción de los componentes y características químicas de sustratos para la producción de Pelargonium sp en contenedor Proporción de los materiales (%) v/v Tratamientos Tierra de hoja Fibra de coco Perlita 20 20 20 20 20 0 0 0 0 0 0 0 Aserrín 0 0 0 0 0 0 0 20 20 20 20 20 Características químicas Conductividad eléctrica (mS/cm) 0. Estos sustratos se mantuvieron en los niveles de 0.21 0.72 mS/cm) son los que contenía proporciones altas de fibra de coco (60-100 %).

8 0.5.2 17 16. Relación entre la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.8 5. Relación entre la CE y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.7 0.4 6.8 6. El sustrato S2 (40% de tierra de hoja + 40% de fibra de coco + 20% de agrolita) con pH de 6.5 0.5 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 2. No se observó relación entre la temperatura de los tratamientos y la producción de biomasa por lo que se considera que no tiene efecto en la producción de materia seca.2 7 6.3 0.7 CE PSR 4 3.6 5.2 pH PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 7. Esta condición se observó en los sustratos que tienen cantidades equilibradas de fibra de coco y tierra de hoja.8 5.1 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 Tratamientos Tratamientos Figura 1.6 6.6 0.3 mS/cm fueron los que produjeron mayor biomasa de vástago y de raíz.5 3 2. Temp 18.2 6 5.2 7 6.2 6 5.8 0.6 17.1 0 CE P SV 20 1 8 1 6 1 4 1 2 1 0 8 6 4 2 0 0.5 .8 18.4 18.5 2 1.0.3 0.5 1 0.5 1 0. es el que produce la mayor biomasa de Pelargonium sp.35 y temperatura de 18 ºC.5 TEMP PSR 3 2.2 y 0.4 0.4 17. CE de 0.2 0. Los tratamientos que no contenían tierra de hoja presentaron los peores resultados en el crecimiento de la planta.8 S9 S1 0 S1 1 S1 2 S1 S2 S5 S6 S3 S7 S4 S8 PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Peso Seco de Vástago (g) 19 Temperatura ºC 18.4 5.6 5. 7.5 2 1 .4 6. Relación entre el pH y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.5 0 CE mS/cm CE (mS/cm) 0.2 pH PSR 4 3 2.5 17 16.5 2 1.6 6.5 1 0.4 5.5 0 Peso Seco de Raíz (g) 3. Conclusiones Los sustratos con CE entre 0.2 18 17.8 6.4 0.8 17. 296 Peso Seco de Raíz (g) Temperatura ºC 4 3.5 0.5 18 17.6 18.2 0.6 0.5 Peso Seco de Vástago (g) pH pH S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 3.

uso y manejo de sustratos de cultivo para la producción de planta en maceta. 1996.I. Ed. Chapingo. Agradecimientos: Al PROMEP-SEP por el financiamiento parcial del trabajo a través del proyecto UAEM-EXB-23. 5 (1): 5-11. Centro de investigación Forestal y Agropecuario del Estado de Morelos. INIFAP. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias. Rev. Guía para la asistencia técnica agrícola. FIRA. Boletín informativo 289. Consideraciones sobre el viverismo en el Estado de Morelos. serie horticultura. México. 28 pp. Propiedades. 1999.Literatura Citada Cabrera.1988. R. 297 . Secretaria de agricultura y recursos hidráulicos. Apoyo Tecnológico de FIRA.

mx Resumen. de 49.1 a 61. así como pH de 5. que tienen potencial en el mercado. la “tierra de monte”.com. 51:298-301 Ornamental/Ornamentales.5 % de porosidad total. como una alternativa.. de las características físico-químicas del mismo. Se cortaron esquejes de 6 cm de largo y se les quitaron las dos últimas hojas. con 1850 msnm y con un clima semicálido subhúmedo (A(C)w1”(w)ig). El crisantemo en maceta es uno de los productos de mayor demanda en el mercado nacional. Se llevó a cabo un experimento en el que se evaluaron 6 sustratos preparados con diferentes proporciones de tierra de hoja.Proc.5 to 0.5 and electric conductivity of 0. number of buds and diameter of flower were recorded. Se detectaron diferencias significativas entre los sustratos en la mayoría de las variables siendo los S1 y S2 (compuestos de tierra de hoja. Los sustratos preparados con fibra de coco.0 % de retención de humedad. el estado de Morelos es el principal productor de plantas de flor en maceta. México (99º 15’ 75” LN y 18º 58’ 49” LW). agrolita y aserrín y ocho cultivares con potencial comercial.9 a 6. Hort.5 % of free porosity. wood dust and perlite show to be no apt for production of all mum cultivars tested.5 a 50. Por su volumen de producción. Materiales y métodos El experimento se desarrolló en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Morelos. Dendrathema grandiflora is one of the most important pot flowers in Mexico by the volume of production. Kew words: Alternative materials. to develop mixes to support the commercial production is required.5 y conductividad eléctrica de 0. pero son contados los productores que utilizan sustratos adecuados para la producción de esta especie debido a la falta de información sobre las características de los sustratos adecuados para crisantemo. perlite and wood dust. Palabras clave: Materiales alternativos. _____________________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende. ocoxal.5 a 50. el crisantemo es una de las flores en maceta más importantes en México. características físico químicas.5 a 0. physical and chemical characteristics. aserrín y agrolita no fueron adecuados para ningún cultivar. México. cultivars. Significative differences were observed between the substrates evaluated in most of variables.October 2007 Sustratos para la Producción de Crisantemo (Dendranthema grandiflora) en Contenedor en México Carlos Manuel Acosta-Durán. del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas y en particular. volcanic rock. Luz María Nava-Gómez.1 a 61. Pele (V3). Trop. Sin embargo ocasiona un impacto ambiental indeseable. Shasta (V6). Cuernavaca. cultivares.5 a 56. Ante la falta de sustratos específicos se requiere desarrollar mezclas que favorezcan su producción comercial.9-6. fibra de coco y tezontle) los que mostraron los mejores resultados. Los esquejes se mantuvieron en las charolas durante siete semanas y no se aplicó ningún tipo de agroquímicos durante el periodo del enraizamiento. en Cuernavaca. Conclusions were that there are differences between the cultivar responses to the type of growing media in which grown in container and that the characteristics of growing media that promotes the optimal growing of mum are: 60. pine leaves. por lo que el objetivo del presente trabajo fue el de evaluar sustratos para la producción de crisantemo en contenedor y bajo cubierta. Todas estas interacciones se reflejarán positiva o negativamente en la presentación comercial final de las especies cultivadas (Acosta-Durán et al. 49. ya que el desarrollo y el funcionamiento de las raíces están directamente ligados a las condiciones de aireación y contenido de agua.) es un sustrato adecuado para la producción de plántulas de hortalizas. Se concluyó que existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor y que las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60. 2006a).6 mS·cm-1. Soc. One experiment with six mixes prepared with different proportions of loam. que previamente se llenaron con un sustrato preparado con tepojal y fibra de coco en partes iguales. además de tener una influencia directa sobre el suministro de nutrimentos necesarios para las especies que se desarrollen en él. Pinpon (V4).0 % of water retention. plantas ornamentales en maceta y plantas forestales. Agron (V2). fibra de coco. Posteriormente se 298 .6 mS·cm-1. Miramar (V7) y Stelly (V8). Sandra Vargas-López. coconut fiber. El experimento se llevó a cabo bajo cubierta y se midieron las variables de altura y diámetro de planta. María Andrade-Rodríguez. pH between 5. Reno (V5). Oscar Gabriel Villegas-Torres. En México se usa como materia prima principal para la elaboración de sustratos. tezontle. En México. acosta_duran@yahoo. Morelos.5 % of total porosity. was carried out under a plastic cover and variables like height and diameter of plant. que normalmente se extrae del bosque y que sola o combinada con diferentes materiales (arena de río. Se utilizaron los cultivares Glacier (V1). Denisse Acosta-Peñaloza. La temperatura media anual es de 22 ºC. fundamentalmente. Regarding that there in no specific substrates for production of mum. Interamer. perlita. de 43. En algunas zonas productoras de plantas ornamentales existen subproductos de la agroindustria y otros materiales naturales que podrían usarse. número de botones y diámetro de flor. Growing media based in coconut fiber.5 a 56. Se aplico Radix 1500® en la base del esqueje para acelerar el enrizamiento y se colocaron en charolas de 128 cavidades. and eight high commercial potential cultivars. para mejorar los sustratos y sustituir el uso de la tierra de monte. Abstract. the best results were show by substrates S1 y S2 (prepared with loam. 43.5 % de porosidad libre. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. coconut fiber and volcanic rock). etc.

4 y 61. Los esquejes enraizados se trasplantaron en las macetas utilizando cinco esquejes por maceta (cuatro en la periferia y uno en el centro). Las variables observadas mostraron diferencias significativas como efecto del sustrato en el que crecieron.3 % 45. Bandera. PT y PL respectivamente (Cuadro 1). siendo el sustrato S5 el de los perores resultados.52 21. Esta variable es de suma importancia para la calidad de la planta y aunque esta influenciada mayormente por factores genéticos se nota caramente la influencia de las propiedades físicas del sustrato para promover la manifestación del genotipo en todas las variedades evaluadas.70 21. Los sustratos utilizados fueron seleccionados por sus resultados en trabajos anteriores (Acosta-Durán et al. El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5.0 0. RH PT PL CE T Composición de los sustratos pH (%) (%) (%) (mS/cm) (°C) S1: Tierra de hoja 66%.3 % y Aserrín 33.23 23.5 43.80 62.16 a 19. peso fresco de vástago.6 0.0 % 61.46 % con respecto a los demás tratamientos. altura de planta.0 % respectivamente.0 6.10 49. Las diferencias mas sobresalientes entre los sustratos fueron las propiedades físicas que variaron en 33. En el número de botones el sustrato S1 superó significativamente a los demás. PT= Porosidad Total.3 %. Fibra de coco 20 % y Agrolita 20 % 39.3 % 42. En el caso de la conductividad eléctrica (CE) parece que la combinación de tierra de hoja con fibra de coco promueve su incremento. Las diferencias fueron del 18.0 %. En el caso de altura de planta el sustrato S2 superó al resto de los sustratos (cuadro 2).0 y 62. Tezontle 33. El segundo mejor fue el S2. Se determinaron las características físicas y químicas de cada uno de los sustratos antes del experimento.5 41. En el diámetro de flor se observaron diferencias significativas entre los tratamientos con variación de 398.52 % con respecto al control (S1) y entre 141. con respecto al S2 que fue el que dio mejor resultado.5 S5: Fibra de coco 33.0 S3: Tierra de hoja 60 %. 2004.0 %.5 5. lo que sugiere que estas propiedades son determinantes en la altura de planta.5 6.0 29. Los incrementos fueron del 9.66 y 50. en todas las variables observadas.3 %.0 * Todos los datos son promedios de dos repeticiones. diámetro de flor.66 y 15.32 22.1 y 61.44 45. Como en el caso de la variable anterior las propiedades físicas determinaron las diferencias significativas en el diámetro de planta.14 % al resto de los sustratos (cuadro 2). con valores de 71. Las características físico químicas de cada sustrato se muestran en el cuadro 1. Se separaran las medias mediante la prueba de Tukey (0. En esta variable se 299 .3 % 50. CE= Conductividad eléctrica.0 6. En las propiedades químicas no se observó un patrón definido en cada una de las mezclas con los resultados de los análisis.9 0.trasplantaron a macetas de plástico de 6” previamente llenas de cada uno de los sustratos a evaluar. peso seco de vástago. situación que pudo haber provocado la diferencia entre los dos tratamientos.6 % y Aserrín 33.57 22. Se fertilizó en el riego cada 3 días y cada tres riegos se aplicó agua limpia para lavar sales.12 y 34. Acosta-Durán et al. Cuadro 1. T= Temperatura. diámetro de planta. Jaramillo. Fibra de coco 20.5 5. en las que parece que el tezontle tuvo el mayor efecto en la retención de humedad.9 0.0 6.0 % en el S1y S2 respectivamente). Para el análisis de los datos se utilizó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones. Por otro lado la porosidad libre (PL) fue mayormente influenciada por la tierra de hoja ya que los valores más altos se observaron en las mezclas con porcentajes más altos de estos materiales. Resultados y Discusión Los resultados muestran diferencias significativas entre los sustratos y las variedades evaluadas. La porosidad total (PT) fue mayormente influenciada por el aserrín ya que los mejores valores se observaron en las mezclas S5 y S6. Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 % (control) 60. Características físico químicas de seis sustratos para producción de crisantemo en contenedor.5 S4: Tierra de hoja 33.4. El resultado más bajo se observó en el S5 (Figura 2).5 50. Agrolita 33. RH = Retención de humedad..77 al 495. Las variables observadas fueron: número de botones. los valores del resto de las variables son muy similares (Figura 1).94 % con respecto a los demás tratamientos.0 55. 2006b. 2004. peso seco de raíz.06 56.0 S6: Tierra de hoja 66. bajo cubierta. En la retención de humedad (RH) se observaron diferencias entre 39.77 71.86 %.73 58.60 21. las mezclas con mayor retención de humedad fueron las mezclas con fibra de coco y tezontle... pesó fresco de raíz.3 % y Aserrín 33.05). Entre las propiedades de los sustratos la de porosidad libre es la de mayor diferencia (16 %) con respecto al testigo. 2006c).5 S2: Ocoxal 60. En el caso del pH parece que no depende de cada uno de los materiales sino mas bien de las mezclas donde un elemento que puede tener efectos importantes es la cantidad de humus que puede aportar la tierra de hoja cuando esta bien descompuesta. En el diámetro de planta los mejores sustratos fueron el S1 y S2 que superaron entre 56. PL= Porosidad libre. 25.0 % y Tezontle 20.0 0.0 % para la RH.0 38.0 0. En este caso el factor determinante pudo ser la RH ya que las mejores mezclas fueron las que presentaron los valores mas altos de RH (60. El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5.

5 a 0.5 a 56. Crecimiento y floración de ocho variedades de crisantemo en seis sustratos en contenedor.74 LSD 1.53 a 12. 0. En la mayoría de las variables estudiadas los sustratos S1 y S2 mostraron una influencia determinante en el crecimiento del crisantemo y aparentemente las características físicas de los sustratos fueron las de mayor impacto.09 b 37.34 b 4.81 39.12 d 10.51 CV 19.46 b 0.99 c 31.43 27. 25 S1 S2 S3 S4 S5 S6 20 15 10 5 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Figura 1.90 c 12.88 Diámetro de flor (cm) 5.00 26.43 a 4.86 b 17.presentaron diferencias entre los cultivares debido principalmente a que el diámetro de flor esta fuertemente influenciado por factores genéticos que interaccionan con la respuesta a los sustratos.1 a 61.56 20.10 ab 5.49 23. Cuadro 2.06 a 53.70 26.0 % de retención de humedad.5 % de porosidad libre.09 c 4. de 43. así como pH de 5. letras iguale no son significativamente diferentes (Tukey. Por lo anterior puede considerarse que las condiciones óptimas para la producción de crisantemo en cuanto a sustratos se refiere son: de 60.90 c 30.53 En las columnas.5 y conductividad eléctrica de 0.5 a 50. Diámetro de flor de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 300 .50 cd 4.28 2.37 32.79 a a b b c b 63. de 49.53 b 1. Altura de planta de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 9 S1 8 7 6 5 4 3 2 1 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 S4 S2 S5 S3 S6 Figura 2.59 e 33.92 18.9 a 6.27 d 12.05).6 mS·cm-1. FACTOR Altura de planta (cm) Diámetro de planta (cm) Número de botones Sustrato (S) Sustrato 1 Sustrato 2 Sustrato 3 Sustrato 4 Sustrato 5 Sustrato 6 15.01 c 7.5 % de porosidad total.

2000. Memoria electrónica del IX Congreso Nacional Agronómico. Maya V. Acosta-Peñaloza. V. O. V. D. Alia-Tejacal. Tesis profesional para Ingeniero Hortícola.A.M. 2006b. Chapingo. Evaluación de sustratos para la producción de crisantemo (Chrysanthemum morifolium) cv “Sandra” en contenedor bajo condiciones de invernadero.9 a 6.. México. Universidad Autónoma del Estado de Morelos.M. 2005.M. Actas de horticultura (2004): 27-33 Acosta-Durán C. cv. Villegas-Torres.5 a 56. Fibra de coco 20. Alia-Tejacal. C.5 a 50. así como pH de 5. Investigación Agropecuaria 3: 1-9. Andrade-Rodríguez. de 49. Investigación Agropecuaria 2: 65-73.6 mS·cm-1. Acosta-Durán. Bandera S..0 % y Tezontle 20.. México. Caracterización de materiales para sustrato de plantas en contenedor. En este trabajo los sustratos que mostraron mejores resultados fueron el S1 (Tierra de hoja 66%. La fibra de coco como componente del sustrato para la producción de malvon (Pelargonium spp) en contenedor. M. Sustratos con características físicas similares y su efecto en la planta. Agradecimientos Agradecemos al programa PROMEP-SEP por el financiamiento de los proyectos UAEMOR-EXB-23 y UAEMor-CA-74 Literatura Citada Acosta-Durán C. Wizard en condiciones de invernadero. de 43.1 a 61.0 % de retención de humedad. Acosta-Peñaloza..Conclusiones Existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor. E.5 y conductividad eléctrica de 0. I. López-Martínez.0 %.. Evaluación del efecto del factor retención de humedad en la mezcla de sustratos e intervalos de riego para la producción de Coleus spp. Las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60. 301 . 2006c. M.5 a 0. I. V. Villegas-Torres. El sustrato S5 no es recomendable para ninguna variedad de las evaluadas en este trabajo.. A. O.G. 2006a.. Acosta-Durán. López-Martínez. Alia Tejacal y D.5 % de porosidad libre.M. Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 %) y el S2 (Ocoxal 60. Lòpez-Martínez. I. Jaramillo R. C.0 %).5 % de porosidad total.