ISSN-0245-2528

PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007 53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture ISSN 0245-2528 Volume 51, 2007

Interamerican Society for Tropical Horticulture

Volume 51, 2007

Dedicated to Carl Walter Campbell, Executive Secretary Treasurer of The Society, 1984 to 1997

ISSN-0245-2528 PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007

Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISSN 0245-2528) published each year by the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISTH), 14885 SW 248 St, Homestead FL 33032, USA The Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture is covered by the following indexing and abstracting services: CAB (Horticultural Abstracts), EBSCO. Copyright ISTH. All rights reserved. September, 2008.

1

Larry Jackson USA 2 . Hendry USA Janell Smith USA Ernesto Casseres Chile Gary Zill USA Jerry Dupuy Dom. Calvin Arnold USA Carlos Balerdi USA Richard J. Rep.INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE Sustaining and Patron Members 2007 / Socios Sostenedores y Patrocinadores 2007 Through their generous financial support. Jr USA Robert Barnum USA Carl and Becky Campbell USA Al E. Marler USA Donald Maynard USA Charles Atlee. Campbell USA Thomas E. los socios sostenedores y patrocinadores contribuyen con los objetivos y operaciones de la Sociedad Interamerica para la Horticultura Tropical permitiendonos mantener los costos bajos de la membresía para estudiantes y socios. sustaining and patron members facilitate the overall objectives and operations of the Interamerican Society for Tropical Horticulture and allow for the continued low student and basic membership costs. Con su generoso soporte económico.

Venezuela. USA Maritza Ojeda U. of Puerto Rico Mayaguez. USA Members-at-Large/Vocales: Pablo Morales Univ. FL 33156.L. FL 33156.Interamerican Society for Tropical Horticulture Organization and Officers – 2007 President Dr. Autonoma Chapingo Mexico 3 . Campbell Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. Barquisimeto. Autonoma Chapingo Mexico Ending 2008 Assistant Secretary-Treasurer Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. Puerto Rico Members-at-Large/Vocales: Juan Martinez Univ. Coral Gables.A.C. Richard J. Ricardo Elesbão Embrapa Agroindustrial Brazil Vice-President Norberto Maciel UCLA Venezuela Executive Secretary-Treasurer Dr. Ending 2009 Eloisa Vidal-Lezema Univ. Coral Gables.

Assoc. of Florida-TREC. Editor Fruit Crops Dr.org Editorial Committee Assoc. Centroccidental Lisandro Alvarado. Editor Fruit Crops Dr. Carlos Balerdi Univ. USA. MBA Fairchild Tropical Botanic Garden Coral Gables. Assoc. of Florida. Editor Ornamentals Dr. FL 33156. Editor Vegetable Crops Frank Mangan Univ. Norberto Maciel Univ. USA nledesma@fairchildgarden. Assoc. USA nledezma@fairchildgarden. FL 33156.org Newsletter Editor Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cuther Road Coral Gables.Proceedings / Memorias Managing Editor Noris Ledesma. USA. USA. Venezuela 4 . Jonathan Crane Univ. of Massachusetts.

Honduras.ve Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Berlín S/N. Tegucigalpa. Magaña-Lemus. Facultad de Agrobiología “Presidente Juárez”. Honduras Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. Venezuela. Apartado 93. jesusaular@ucla.) por acodo aéreo e injerto Odilo Duarte y Oscar Escobar. Bárcenas-Ortega. en cuatro épocas del año. Ana T. José Luis González-Durán.edu. Nayarit 63300. Honduras Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. Honduras Cuadro 1. Jesús Aular-Rodriguez. bajo cámara plástica. Postal 100. Escuela Agrícola Panamericana. P. en crecimiento activo. Box 93. Casanova Godoy. Apartado Postal 400. Venezuela.E. El Zamorano. Santiago Ixcuintla. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla.Apartado 93. Moore & Stearn) 42 Odilo Duarte y Christian Cruz. El Zamorano.). Escuela Agrícola Panamericana.) Piña-Dumoulín. P. Marcos Rengel. Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca. UCLA-CDHT.) H. México.net. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas. El Zamorano. Recinto Universitario UCV. Barquisimeto. Yecenia Rodríguez.edu. Tegucigalpa. P. samuelsalazar@prodigy.edu 53 49 46 39 31 35 5 .) por estacas terminales con hoja y estacas leñosas 30 23 20 Odilo Duarte.gob. Escuela Agrícola Panamericana. Escuela Agrícola Panamericana.Table of Contents Fruits Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP. Luis.mx.K.net.) 15 11 Aular Jesús. Apdo. Julieth Pantoja-Ambríz. Maracay 2101 Apdo. Box 93.mx Samuel Salazar-Garcia. gpina@inia. UCLA-CDCHT. Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Salvador Aguirre-Paleo. Grigna. Yecenia Rodríguez. Honduras Efectos del almacenaje. Oscar Escobar y Luis Soriano. oduarte@zamorano.K. Box 93. UCLA-CDHT.) Berg) Odilo Duarte. Caracterizacion Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Jesús Aular. Lara. Tegucigalpa. Sacramento y Rangel. Edif. Tegucigalpa. Miguel Arizaleta. E-mail: abarcenas@prodigy. José Montaño. de nance (Byrsomina crassifolia L. Postal 4653.O. Apartado 93. Uruapan. jesusaular@ucla.edu. Hill). Escuela Agrícola Panamericana.B. México. Av.ve. Escuela Agrícola Panamericana. jesusaular@ucla.B. El Zamorano . Honduras Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St. Chávez-Bárcenas.O. la deshidratación y del acido giberélico en la germinación del mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Miguel Arizaleta. Tegucigalpa. UMSNH. Michoacán 60080. Yecenia Rodríguez.ve Influencia del Riego sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E. Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L. Tegucigalpa. 07.ve Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. Lázaro Cárdenas esq.O. El Zamorano. El Zamorano.

Agroindustrial.org Acuña Osacar.mx. Av.edu.5 Carretera México-Texcoco. correo-e: eniosoto@yahoo. Maria Del Carmen Libran. Agroindustrial. México. Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Estado Lara . E-mail: miguelarizaleta@ucla. Immokalee. Universidad Autónoma Chapingo. Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. Saúl Espinosa-Zaragoza. Saucedo Veloz Crescenciano. E. Ramón Vidal.com. Pablo Morales-Payan.mx Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango (Mangifera indica Mill) cv.5. Mayagüez. Jesús Jasso-Mata. Teresa Martínez-Damián.pe Descripción de las etapas fenológicas del naranjo ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos en un huerto ubicado en el municipio Palavecino.) en Tabasco.edu. Pocasangre. Ángel Villegas-Monter. Marlene G. Mercedes Perez.2686 State Road 29 North. Km. jmfv@unach. Universidad Autónoma de Chiapas. Kent.ve Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres Portainjertos en un Huerto Frutal ubicado en el Municipio Palavecino. Email: miguelarizaleta@ucla. 56 Delgado H. Parodi Macedo Guillermo J. Aular Jesus y Pares Jorge. Chapingo. INIA-Venezuela. La Molina s/n La Molina.gob. University of Florida.Venezuela. Angel Sol Sánchez. Mérida. Segura Alvaro. Franklin.ve Vida de anaquel de mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional) mínimamente procesadas 87 Saúl Espinosa-Zaragoza.com.ve Rosales E. Leonel Domínguez-Ordoñez. Luis Serrano Edgardo. Southwest Florida research and Education Center. Instituto Tecnológico de Mérida.. 83 Arizaleta Miguel. Dpto de Fitotecnia. josepablomorales@yahoo.) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V. Gustavo Ramírez-Valverde.mx. FL 34142-9515. Arévalo Galarza Lourdes L. Montecillo. México Centurión Yah Alma R. Universidad Nacional Agraria la Molina. telefax 0243-2471066. apdo 4846.com. Eduardo J. Acosta Ramos Marcelo. IFAS. Bioversity Internacional. 2 INIA-CENIAP Agroclimatología. Diaz Lisbeht. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Perazzo Sergio. saulez1@yahoo. Mexico. edelgado@inia. Humberto y Aguilar H.com Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L. Maracay 2101. Jorge Rodríguez-Alcázar. Tabasco. University of Puerto Rico. Lima –Perú gparodi@lamolina. Ma. Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao 60 Enio Soto. and Lilliam Cardona. maciasmercedes@yahoo. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado. Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. Venezuela 77 72 Arizaleta Miguel. Diaz Lisbeht. INIA-CENIAP.edu. Mexico.Departamento de Fitotecnia. Mexico 63 Juan Manuel Villarreal-Fuentes. University of Puerto Rico at Mayaguez 6 . marcos_vh@colpos. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. 36. apdo 4653. Montecillo and México. telefax 0243-2471874. Yucatán.. Perazzo Sergio. Universidad de Costa Rica. Gustavo Martinez. . Low-chill peaches adapted to tropical highlands in Puerto Rico 104 97 95 Robert Rouse. Trejos Javier.Determinación de indicadores de calidad y salud de suelos en plantaciones bananeras de cuatro países de América Latina y el Caribe. Maracay 2101. Chapingo. México. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. Orlando López Báez. Crescenciano SaucedoVeloz. Estado Lara. Aular Jesus y Pares Jorge. Evelio Hernandez. Colegio de Postgraduados. Reyes C. Decanato de Agronomía. Universidad Autónoma Chapingo. Instituto de Investigaciones Agronómicas. Orlando López-Báez.

A. Leonel. Montecillos. El Tigre. km 3. Campus Montecillo. Núñez-Colín. Universidad Autónoma Chapingo. 56230. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Chapingo. Venezuela. 115 Arenas Y. (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. G. 108 P. Orlando López-Báez. Carretera El Tigre-Soledad. Saúl Espinosa-Zaragoza1. UNELLEZ-Guanare.) en Vivero Zerpa. Hidalgo Loggiodice. Mexico. phidalgo@inia. Anzoátegui. Venezuela Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos 124 Carlos A. jmfv@unach. Universidad Autónoma Chapingo. Díaz. Arizaleta. Sindoni y F. Km. Dalinda Sánchez-Vidaña & M. México. INIA Anzoátegui. Moore & Stearn) ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” en la Región del Soconusco.mx Abono líquido.mx. Guillermo Moreno-Basurto. Colegio de Postgraduados. Lara. Moore &Stearn) en Apoyeca. phidalgo@inia. Correo-e: lit007a@gmail. López-Hernández. Maria Sindoni. Miguel. México 132 Domínguez-Ordoñez. mvaldes@ipn. Estado de Guerrero. Elena Valdés Estrada. Díaz. México.gob. G. N.com. E. Morelos.ve Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc. Venezuela. 5. Y.Zaragoza Saúl. Antonieta Goytia-Jimenez. CP. Venezuela Fonología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq.Monter Ángel. 138 Juan Manuel Villarreal-Fuentes. México. Villegas. FAX: (0283) 2351883. y vinaza sobre el crecimiento de plantas de parchita (Passiflora edulis f. Lucila Aldana LLanos y Mª. Portuguesa 3350. J. msindoni@inia. Him de Freitez. Correo-e: lit007a@gmail. Sanabria. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. email: leonel@colpos. Yelitza Medina y Felix Martínez. Cabudare. 56230. Becarias COFAA–EDI. El Tigre.com Marcos Soto-Hernández. Noris de Bernal. Venezuela.mx 151 7 .ve Efecto de tratamientos pregerminativos en la emergencia de dos variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia).ve.M.E. Anatomía del proceso de cicatrización de injerto en Vitis caribaea De Candole y Vitis vinifera L. Telf. & Sessé) 147 128 Carlos A. Venezuela. Núñez-Colín. Carretera Yautepec-Jojutla Km. Estimación de daños en Zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. Him de Freitez. Edo..5.) H.gob.. Martínez.com Estidio de la Atraccion del Picudo del nardo Scyphorus acupuntatus Gyll. (0414) 8453336. Anzoátegui.gob. Chiapas. García-Villanueva. 8. rosgar08@hotmail. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. Carretera México-Texcoco. Flavicarpa D. Yautepec. Hernández y J. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). 56230. M. Víctor Manuel Díaz-Vicente. CP 62731 San Isidro.Efecto de la altura de corte sobre el rendimiento y algunas características vegetativas de árboles de merey de copa sustituida. México. Universidad Autónoma de Chiapas. Eduardo Espinosa. 56230. 24.) en vivero 143 Pablo Hidalgo Loggiodice. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui. (0283) 2357082. Y. México Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L. M. Eduardo y Añez. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado.. Edo de México. México. cultivares Michelle Palieri y Red Globe 120 N. Meléndez. Edo. Chiapas. Mónica B. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. Carretera Nacional El Tigre-Soledad. Chapingo.P.

Universidad Autónoma Chapingo.ve 155 163 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento. MartínezReyes. 167 Eloísa Vidal-Lezama. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. María y Sanabria María Elena. Venezuela 225 Zambrano Judith. México. Venezuela. M. J. Montero Freddy. Penelope Perkins-Veazie. hmujicar@yahoo.com Caracterización química y organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol Cyphomandra betaceae (Cav.L. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F. Correo-e: lit007a@gmail. Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill) S. rogeralvarez64@cantv. Universidad Autónoma Chapingo.A). 78600 Salinas de Hidalgo. Universidad de Los Andes. Kalpana Khanal. E Sanabria.com.mx Vegetables Efecto del momento de cosecha del ajo (Allium sativum L. Manzano Juan. Marcos Vázquez Hernández. OK 74555. 56230. Jonathan Edelson. 56230. México. Hernández de B. Marcelo Acosta-Ramosa. Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de cascara (Physalis ixocarpa Brot). mesanabria@ucla. Estado de México. México. Calle Iturbide No. Him de F. Jorge Cadena-Iñigueza.5 carretera MéxicoTexcoco. C. Henry. Núñez-Colín.Barquisimeto.) 207 S. México. en Sonora. Díaz.mx. larevalo@colpos.) Sendth Alvarez Roger. Campus San Luis Potosí. Carlos Avendaño-Arrazate. E. Perlette. de Lourdes ArévaloGalarza. zjudithe@ula.. E-mail: elovileza@yahoo. Instituto de Horticultura. Universidad Pedagógica Experimental Libertador.com. Sánchez Domínguez.L.edu. México. Sánchez Vásquez. J.edu.ve. J. Warren Roberts. E. Atributos de calidad de tubérculos de diez materiales de papa (Solanum tuberosum L. samuelsanchez_28@yahoo. Casanova. Carlos A. NURR-ULA y UCLA.net fposcosecha@cantv.. and Wayne Fish. con el Establecimiento en Almacigo 185 178 E. Chapingo. 73 C. Lane Agriculture Center. Texcoco. Chapingo. N.ve Identification of Postharvest chayote (Sechium edule) Diseases in México 217 212 Karina Juárez Merlín. Venezuela yijanhim@ucla. Peña Lomeli.shrefler@okstate. J. Universidad Autónoma Chapingo. correo-e: juanmtz91@hotmail. P. 56230. Correo-e: juanmtz91@hotmail. Lane.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor. Vince Russo. jmanzano@ucla. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U. Chapingo.) y Haba ( Vicia faba L. Barrientos-Priego. Angie Davis. C.net .) en la producción de metabolitos secundarios. R. Martínez Solis. jim. Charles Webber. J.C.com. A.edu Efectos del Sustrato y dos ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease). Venezuela. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv.com Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. GISeM. Martínez Solís.Vargas. Agustín Melgar 10.P. Méx. Universidad Autónoma Chapingo. 56320. Chapingo.. USA. 38. Mora Aguilar. Merritt Taylor. Ma.edu. 174 Mujica. Km. G. S. Cabudare. P. Colegio de Postgraduados. Rodríguez Pérez. México. estado Lara.P. Víctor H. Materano William y Valera Anne. Maffei Miguel y Materano Willian. Quintero Ibis. Universidad Autónoma Chapingo. 56153 México. Trejo Martínez y Gustavo Almaguer.P. y Evelyn Torrealba. Estado Lara.O Box 128. 215 Y.5. Valera Anne. Km 38.com Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. N.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) 8 . Rodríguez Pérez. Pérez de C.5 Carretera México–Texcoco. R. Jim Shrefler.Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. Chapingo.) cultivados en dos localidades del estado Trujillo. Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Benny Bruton.

México-Texcoco. Efecto del ambiente de propagación y reguladores tipo auxina sobre el enraizamiento de estacas sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) 269 N. Florida 258 Tomas Ayala-Silva. Romano. 236 Willian Materano. Venezuela 230 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela. G. Venezuela email: materano@ula.gov.ve. Martínez Solís. Estado Lara. norishernandez@ucla. K. P. en el estado Yaracuy. Trujillo. Ibis Quintero. Becarios COFAA-EDI. ARS. Km 38.ayala-silva@ars. B. Anne Valera. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Km. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). carmm16@hotmail. Apartado 400. Manzanilla E. zjudithe@ula. Medina Mendoza C. 276 265 250 Hernández Reyes María C. Cabudare. Judith Zambrano y Claudia Torres. nmeza@inia. Instituto Nacional de Investigaciones. USDA. National Germplasm Repository. Programas en Horticultura. CIAE-Yaracuy. Email: tomas. Universidad Autónoma Chapingo. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. Sembrado en Altas Densidades de Siembra. Agrícolas. Chapingo.ve Comportamiento del Plátano Hartón Gigante. Trujillo. Avda Medina Angarita sector Carmona. Perez A.edu. Venezuela. Venezuela. carretera Yautepec-Jojutla km 8.5 carretera México-Texcoco. Universidad Autónoma Chapingo. Hernández de B. Rodríguez de la O J.Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela. J. Valdés Estrada Ma. San Isidro 9 . Hernández J. Martínez Jiménez. J. correo-e: juanmtz91@hotmail.edu. Him de F. Venezuela. Norberto.. norbertomaciel@ucla.ve Ornamentals Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) 241 Ma.(INIA) del Estado Trujillo. Estado de México. 233 Meza Norkys y Valera Anne.gov Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H. y Universidad de los Andes. Venezuela Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela. Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel. Barquisimeto 3001. Marin R.5 carr.ve yUniversidad de los Andes. nmeza@inia.es / gmartinez@inia. Venezuela. FL 33158. L.gov. 38.ve josegregoriodiaz@ucla.com Tel (595)9521500.usda.edu. Legaria S. 56230. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha. Díaz. COFAA. J. Aldana Llanos Lucila.. Trujillo. (martinezgve@yahoo. Estado Lara.ve) A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. de Jesús Juárez Hernández. Venezuela 255 Martinez G. NURR. and Alan W. Miguel Maffei. Miami. en Presencia de Sigatoka Negra.5 cp 62731. CENIAP. Venezuela. NURR.gov. Elena. A. Meza Norkys y Valera Anne. J.) Schltr). Pargas R. Y. Mexico. 13601 Old Cutler Road. Meerow. J. Carlos. V. Blanco G.ve Etapas de Desarrollo larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo..com. Postgrado de Agronomía. Martínez S.ve . Núcleo Universitario Rafael Rangel.

M. 72160 Puebla.Echeveria pallida . Dynamic of root types in Milla biflora Cav. acosta_duran@yahoo. Humberto Reyes-Valdés. 294 Acosta-Durán Carlos Manuel. Universidad 1001.mx 10 . 14.. Galván.P. Coah ..5. Hort. C. Jal. Carr. Av. Iguala-Cocula. México. Independencia Nacional No. Borys. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. Sandra Vargas-López. Oscar Gabriel VillegasTorres. Helena Leszczyńska-Borys. Morelos. Denisse Acosta-Peñaloza. Mexico Francisco J. 25315. Proc. Universidad Autónoma del Estado de Morelos.Flowering Stems from Cuttings 279 Michal W. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Santiago. en condiciones de invernadero. Leszczyñska-Borys H. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L. México. Av. Col. 288 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico 289 M. Luz María Nava-Gómez. Borys. 46:97-102. e-mail: acosta_duran@yahoo. Autlán de Navarro. Centro Universitario de la Costa Sur. Trop. en México 298 Carlos Manuel Acosta-Durán. Cuernavaca. Pue. 21 Sur 1103. 21 Sur 1103. Villarreal-Quintanilla. Col. México Milla biflora Cav.com. Galván. Gro. Km. 48900. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero.L Galván S. And J. Borys. Instituto de Investigación. Andrade-Rodríguez María. CP. Saltillo. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Mexico Efecto de las características químicas del sustrato en la producción de Pelargonium sp en contenedor. . María Andrade-Rodríguez. 151. Cuernavaca. José A. Instituto de Investigación.com. 2002. México. Buenavista s/n. Santana-Michel. Mexico Jesús Salmerón Erdosay.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. Acosta-Peñaloza Denisse. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Universidad de Guadalajara.mx Materiales y Métodos Sustratos para la producción de crisantemo (Dendranthema grandiflora) en contenedor. Morelos. Pue. Soc. Interamer. 72160 Puebla. Alia-Tejacal Irán. Universidad Autónoma del Estado de Morelos.W. Santiago.. Storage and Poststorage Temperature 284 Michal W.

1978). Interamer. Las ramas de esta planta están formadas por nudos. rest. de 2 años de edad. nevertheless. reposo. Avilán y Rodríguez (1995) evaluaron. years old were evaluated weekly. whereas the actividad vegetativa coincidió con la mayor precipitación. Para evaluar la fenología de esta planta es necesario describir los eventos morfológicos macroscópicamente visibles. Barquisimeto. La máxima agreed with the greater precipitation. permite comprender el comportamiento de una planta en una determinada condición climática. mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. El crecimiento de la copa depende de la actividad de las yemas terminales y laterales. Estos autores encontraron que el periodo de reposo que precede la floración se ubico entre noviembre a febrero cuando la precipitación es escasa o nula y se presentan las menores temperaturas. 11 . 1985). la época de floración de materiales de los grupos raciales mexicanos. there is not enough la fenología de esta planta. 1985. en observed 3 periods of rest. periods of rest were associated with the dry season. hay una variación considerable en la proporción de ápices vegetativos que continuarán su crecimiento o la formación de inflorescencias (Salazar-García et al.Proc. entrenudos y el ápice. guatemalteco. in the Tarabana. lo que resulta en una copa compuesta por brotes de varias edades (Davenport. las cuales pueden ser silépticas o prolépticas (Halle y Oldeman. 1992).. Forty eight branches in six trees of 2 etapa de formación y se evaluaron las fenofases semanalmente. en las phenology of the ‘Choquette’ avocado was condiciones del Tarabana. Palabras claves: Persea americana. Algunos aspectos de la fenología del aguacatero han sido estudiados condiciones de Australia (Scholefield et al. el conocimiento de las relaciones entre el crecimiento vegetativo. antillano y sus híbridos. ___________________________ El aguacatero es una planta perenne. activity. Cull. Hort. 51:11-14 Fruits/Frutales . 1972). sin embargo. en la localidad de Temerla. Se evaluated.ve Resumen. En Venezuela. 1998). Este último puede estar en actividad o no. principalmente la radiación solar. Hubo hasta 3 periodos de reposo. hay escasez de información sobre important. El crecimiento vegetativo del aguacatero no se presentan en todas las ramas del árbol de manera uniforme. todas las ramas son ortotropicas con crecimiento rítmico y presentan floración lateral. el reproductivo y las condiciones ambientales. Sin embargo. Miguel Arizaleta. Venezuela. Según Venning y Lincold (1958) y Avilán et al. En Venezuela la producción de frutas de aguacate es Abstract. Cabudare. 1982. In Venezuela avocado production is very muy importante. Lara. Se evaluó la fenología del information about phenology of this plant. The aguacatero ‘Choquette’ injertado sobre criollo. Rojas y Bautista (1991) hallaron que la mayor actividad floral de esta planta ocurrió desde enero a abril y que la mayor actividad vegetativa sucedió entre marzo y agosto. actividad. Venezuela. Scholefield et al. 1986) y África del Sur (Kaiser y Wolstenholme (1994). la precipitación y la evapotraspiración. El número de flujos y la época del año en la cual ocurren dependen del cultivar y de las condiciones climáticas de la localidad.. Soc. La fenología de las plantas estudia la ocurrencia y duración de los eventos biológicos en función de los factores del clima. Key words: Persea americana. consideraron 48 ramas de seis árboles. The first period of duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días activity was 87 days and the second 56 days. The vegetative activity todos ellos la desviación estándar fue amplia. Lara State. Two flushes of Se obtuvo un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad. la temperatura. Cabudare.October 2007 Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular. respectivamente. cuyo tronco y ramas se desarrollan de manera monopodial (Aubert y Lossois. al respecto Auber y Lossois (1972) propusieron cinco estados de desarrollo o fenofases para el crecimiento vegetativo y reproductivo. Trop. en Venezuela. UCLA-CDHT. Edo. En cada nudo se halla una hoja y una yema axilar. en la región centro norte del país.edu. (1995). La fenología del aguacatero se caracteriza por la presencia de periodos de reposo y entre 2 a 4 flujos vegetativos y 1 a 2 florales al año. Debido a la presencia de brotes y yemas de diferentes edades y estados de desarrollo. It was y del segundo 56 días. Lara. además de ser útil para la programación de las practicas agrícolas (Clovis. jesusaular@ucla. Yecenia Rodríguez. La vegetative activity was observed.

Lara.5 Valor mínimo 1.0 160.0 35. en las condiciones del Tarabana. Evolución de la precipitación y la temperatura durante el año. Variable Número de flujos totales Duración de Flujo 1(días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Duración de Flujo 2 (días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Numero de Reposos Reposo 1 Reposo 2 Reposo 3 Valor promedio 1.0 70.0 11. Venezuela.0 98.5 10.3 58.0 1.0 14.0 Número observaciones 48 48 48 48 48 19 19 19 19 48 48 48 10 En Venezuela la producción de aguacate es muy importante en los estados Monagas.5 Desviació n estándar 0.4 52.0 14.0 23.0 80.0 21. 30.0 26. Lara.0 20.7 2. se evaluó la fenología del aguacatero “Choquette” injertado sobre criollo. Edo. Edo.0 0.0 120.0 42.0 7.0 20.4 8.0 0.0 60. Grafico 1. Cabudare.0 140. Venezuela (Cada valor representa el promedio de seis años desde 2001 al 2006).0 140.2 4.4 87.0 21.0 25.0 Temperatura °C 27.0 35.0 40.7 31.5 16.5 21.0 28.0 21. Anzoátegui.0 21.0 7. no existe suficiente información sobre la fenología del aguacatero y dada la importancia del estudio de la misma.0 112. Miranda. desviación estándar. en Tarabana.0 7.Cuadro 1.5 26. Valor promedio.0 42.8 35.5 68.4 9. No obstante.0 100.0 77.0 22.0 7.0 24.0 21.0 E NE RO FE B RE RO M A RZO A B RI L M AYO JUNI O J ULI O A GOST O SE P T I E M B RE OCT UB RE NOV I E M B RE DI CI E M B RE Mes M es 12 .1 54.0 29.0 91.0 Valor máximo 2.0 7.4 25.3 21.9 14.8 3.7 15.0 3. entre otros.0 133.1 12.9 56. Yaracuy y Lara. mínimo y máximo del número de flujos y duración de las fenofases del aguacatero “Choquette” durante el periodo de formación.

en actividad o reposo según el mes del año.0 0. en la entrada y salida de las lluvias.0 35.4 días y mostró amplia variabilidad con valor mínimo de 7 días y máximo de 140 días. con una temperatura media mensual de 23 °C y una precipitación anual de 800 mm. No se aplicaron productos químicos para el control de plagas y enfermedades. Las observaciones se realizaron durante 10 meses. Número de ramas en actividad o reposo 50.0 25. Según los criterios establecidos por Aubert y Lossois (1972) y Davenport (1982). la fertilización consistió en la aplicación de 100 g de 16-16-16.0 40. El primer flujo duro 87. Finalmente. c) brotación.0 años de edad. se evaluó la presencia de las siguientes fenofases: a) reposo. ya que la fenofase de yema hinchada tuvo una duración similar entre ambos flujos.Materiales y métodos Se utilizaron 6 aguacateros. Se contabilizó el número de flujos y con los registros de las fenofases se evaluó su duración y ubicación en el tiempo. Los flujos vegetativos no ocurrieron de manera homogénea en la copa de los árboles. Grafico 2. injertados sobre un patrón del tipo criollo. b) yema hinchada. El huerto está ubicado en la localidad de Tarabana (10 °N. cada tres meses. El control de malezas se realizó por vía mecánica. desde enero hasta septiembre de 2007.0 30. en el estado Lara.0 45. La distancia entre plantas era de 6 x 6 m.1 días mientras que el segundo 56 días. Con el paquete estadístico COHORT 2. se realizó un Análisis Descriptivo para obtener para cada fenofase el valor promedio. versión 1986. (1994) este cultivar es originario de Florida (USA) y constituye un híbrido de la raza antillana por guatemalteca.0 Ramas en actividad Ramas en reposo Mes Las plantas estaban en periodo de crecimiento. Número absoluto de ramas del aguacatero ‘Choquette’. la desviación estándar. El 100 % de las mismas presentaron un flujo y solo 19 un segundo flujo. Se observó un mínimo de 1 periodo de reposo y un máximo de 3. Esta menor duración del segundo flujo se debió a que la brotación y el crecimiento de hojas alcanzaron valores muy inferiores en comparación con el primer flujo. Según Avilán et al. en cuarenta y ocho ramas vegetativas. ocho por planta y dos por punto cardinal. 680 msnm).0 20. del cultivar ‘Choquette’. Se cuantificaron flujos vegetativos en las 48 ramas consideradas.0 15. y d) crecimiento de hojas. mes en donde se realizó una poda de formación. cada siete días. mínimo y máximo.0 10. La duración del segundo reposo obtuvo un promedio de 68. Resultados y discusión En el Cuadro 1. con 2. Se destacan los altos valores de desviación estándar para la duración de los flujos y la fase de crecimiento de hojas. se observan los valores promedio de las variables evaluadas. a través de gráficos se analizó la relación entre las fenofases y los valores de precipitación y temperatura. El riego se aplicó semanalmente. 13 .0 5.

Avilán. siendo más evidente para el primer reposo.. americana L. Salazar-García. Selección de variedades de aguacate. 1991. F.. Resultados similares fueron obtenidos por Rojas y Bautista (1991) y Avilán y Rodríguez (1995). I. and yields of the grove. Kaiser. & Biotech. 1972. Lincoln. yield. Por otro lado. 1998. Fruits 27(4): 269-286 Clovis. macadamia and mango. Hort. Fenología de citros. Acta Horticulturae 175: 151-156 Davenport. Leal y D. Cull (1986) y Kaiser y Wolstenholme (1994). Journal of Horticultural Science 69(3): 447457. Cull. (Grafico 1). Espasande Editores. J.1992. 1982. F. 1995. 380p. Rodríguez. Dorantes. A phenological cycling approach to tree crop productivity research. Bautista.. Resúmenes S-2/F1. en todos ellos la desviación estándar fue amplia. Auber. E. An architectural analysis. Tropical trees and forest. (1985). 1958. B. mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. P. phenology and whole-tree starch cycling. A scanning electron microscope study of flowers of avocado. P.Brasil. también había sido reportada para el aguacatero por Scholefield et al. Florida State Horticultural Society 71: 350-356. S. aunque estos autores trabajaron con plantas en etapa de producción. D. L.. Caracas. Scientia Horticulturae 16: 263-272. 74:69-73. 4 Congreso nacional de Fruticultura. R. Fla. Se observó escasa oscilación de la temperatura a través del año. Sci. Carreño. Época de floración y cosecha del aguacate en la región norte de Venezuela. Developmental morphology of the vegetative axis of avocado (P. ya había sido señalada por Davenport (1982) y Scholefield et al. 1994. Literatura citada Avilan.) and its significance to spacing. La mayor actividad vegetativa ocurrió entre marzo y julio (Grafico 2). La máxima actividad vegetativa coincidió con el incremento de la precipitación. 1994. 95: 92-96 Halle. Lossois. pruning practices. Avilan. Hubo hasta 3 periodos de reposo. 1982. Los meses más secos fueron diciembre. Venning. Scholefield. Anais do Segundo Seminario Internacional de Citros: Fisiología. Agronomía Tropical 44(4):593-618. mientras que los periodos de reposo coincidieron con disminución de la precipitaciones. M. Bautista. Considérations sur la phenologie des espéces fruiteres arbustives. Fruit in a cool subtropical climate. Principios y Técnicas de producción. Agronomía Tropical 45(1):35-50. febrero y marzo. Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado buds: Effects on inflorescence type. 109-120. no obstante. P. Lovatt. Fruit size. Rodríguez. Soc. T. L. Hort. Así mismo la cuantificación de 1. Tomlinson. C. B. Rojas. Avocado growth and development. 435 p. number and rate of development. enero. C. Fundação Cargill. El aguacatero. Conclusiones Se cuantificaron para el aguacatero “Choquette” en etapa de formación. B. 1978. pp. 14 . II. las mayores temperaturas se ubicaron entre marzo-abril y septiembre-octubre (Grafico 1).El aguacatero “Choquette” en etapa de formación mostró el crecimiento rítmico típico de esta planta. Aspect of delayed harvest of “Hass” avocado Persea americana Mill. La presencia de flujos vegetativos en algunas las ramas y de reposo en otras ramas del árbol. Springer-Verlag. 1995. la cual coincidió con el primer pico de precipitación.. F. 2 o más flujos anuales. F. Crecimiento de árboles jovenes de 6 cultivares de aguacate. (1985). Oldeman. V. R. State. litchi. hubo dos picos de precipitación el primero concentrado en mayo y el segundo en noviembre.. Wolstenholme. Pro.. L. New York. M. un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad. La duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días y del segundo 56 días.

las cuales se agruparon en 3 repeticiones. 2003). Las características de esta fruta también son afectadas por la localidad y época de cosecha (Laboren et al. In other countries an effect of fruit position on quality has been detected. Otro aspecto importante es la confianza en la predicción de las características. Técnica de Muestreo. 2000. 1980. Monteverde et al. Hort. UCLA-CDCHT. It was determined that there was low variability in physical and chemical characteristics of the fruit.. si las frutas a muestrear son homogéneas. Robinson et al. 1980). Cuando se pretende evaluar la calidad de la naranja es fundamental definir el tipo y número de frutos a considerar. No se obtuvo diferencia en la calidad de la fruta según la posición que ocupan en la copa.. se han realizado estudios para evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa de la planta sobre su calidad. Resumen. For evaluating and possible effect of fruit position on fresh mass. Estos autores obtuvieron que en las muestras el contenido de zumo fue superior al total. 2000. Monteverde et al. y en cada porción se cosecharon 36 unidades. 1983.October 2007 Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. 2000). Morales et al. se ha demostrado que la posición del fruto en la copa al momento de ser muestreado puede afectar su calidad. The horticultural practices and fruit characteristics in orange orchard in Venezuela are widely variable. En otros países. la acidez total titulable (ATT) y la relación entre SST y ATT (Morales et al. la firmeza y el color (Morales et al. 2004). 1955. Abstract. Yecenia Rodríguez. el patrón o portainjerto (Laboren et al.. La conformación de muestras con frutas recolectadas en la porción media de la copa permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. b) Evaluar el efecto de la posición en la copa sobre la calidad de la fruta del naranjo.. el cultivar (Laborem et al. Interamer. 1989. fueron inferiores. 1980. la densidad de plantación (Wheaton et al. el rendimiento de jugo (Syvertsen y Albrigo. Por ejemplo. Morales et al. 2004) y cítricos (Syvertsen y Albrigo. Soc. total soluble solids. Aular. Osbek) se determina principalmente a través del rendimiento de zumo o jugo. los SST. Wheaton et al. del cultivar “Valencia”. Los objetivos del presente trabajo fueron: a) Evaluar la variabilidad de las características de la fruta en la copa del naranjo. Jesús Aular-Rodriguez. 2000).. media y superior.. 1989. Por ello. Pero. Davies y Zalman. fruit position had no effect on physical and chemical characteristics and samples in the middle portion of the tree were good predictors of global quality. José Montaño. Davies y Zalman (2004) determinaron las principales variables de calidad de la fruta del naranjo ‘Valencia’ en muestras y las compararon con los valores obtenidos al considerar todos los frutos de la planta.. injertadas sobre mandarina “Cleopatra”. es decir que la muestra represente la calidad de la población de frutas. 1988). (Kohout y Crane... Malus silvestris L. Ellos hallaron que los SST de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. Morales et al. Venezuela. 1995.ve. size. lo cual puede dificultar la estimación de la calidad de la fruta. Por lo anterior. el tenor de sólidos solubles totales (SST). Generalmente para conformar las muestras se cosechan frutas en la porción media del árbol. 51:15-19 Fruits/Frutales . 2004) Ha sido detectado efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre las características de calidad de cítricas. Así Haddad et al. específicamente sobre el tamaño (Syvertsen y Albrigo. según Davies y Zalman (2004). Averrhoa carambola L. Palabras claves adicionales: Citrus sinensis L. la ATT y la relación SST/ATT (Wallace et al. en manzana. de 12 frutas cada una.. acidity and ratio. de 20 años de edad.. Syvertsen y Albrigo (1980) hallaron diferencias en el rendimiento en jugo de frutas de grapefruit ‘Rubi’ colectados e diferentes cuadrantes de los árboles. Trop. Lara. Wagner et al. 2004). Davies y Zalman. 2000). al muestrear solo esta porción de la copa se corre el riesgo de generar una predicción parcial de la calidad. Apartado Postal 400. 1995) y el manejo hortícola (Morales et al. Tustin.edu. Davies & Zalman.. El manejo hortícola de los huertos de naranjo en Venezuela es heterogéneo y se presume que las características de las naranjas sean muy variables. se consideraron 3 porciones: inferior. No obstante. 2002).. se pueden conformar repeticiones con 10 unidades (Morales et al. 2000. (Porpiglia y Barden. 2005). 2000).Proc. (1996) determinaron que el tamaño de muestra deseable para calcular el promedio de sólidos solubles del jugo fue de 28 frutas. its was conducted and experiment with 30 trees of 20 years old. Hubo poca variabilidad en las características de la fruta. Barquisimeto. 1981.) Jesús Aular. ____________________________ La calidad de la fruta del naranjo (Citrus sinensis L. 1996... Se consideraron 30 plantas. jesusaular@ucla. Marcos Rengel. mientras que los SST y la ATT. Mientras que 15 . 1993. siendo mayores en las provenientes de la posición sur. carambola.. mientras que si hubo correlación para el rendimiento en zumo y también para la ATT.

medio (1. Syvertsen y Albrigo (1980) encontraron mayores valores en las frutas colectadas en posiciones externas comparadas con las internas. Los frutos pertenecían a la zafra 2005-2006 y las plantas recibieron las prácticas hortícolas. Davies y Zalman (2004) determinaron variación posicional en la relación SST/ATT... Porpiglia y Barden (1981) y Robinson et al. Tustin et al. (hasta alcanzar un pH de 8. debido a distintas practicas hortícolas. Morales et al. Así. Davies y Zalman (2004) determinaron que los SST varían considerablemente en el árbol y hallaron que los valores de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. para determinar la masa fresca total. En cada planta se consideraron tres estratos: a) inferior (≤1. Tustin et al. (1988) encontraron una correlación positiva entre la masa fresca de fruto.. muestras de frutas conformadas con solo unidades cosechadas en una porción de la copa. De manera similar. Materiales y Metodos En la localidad de Nirgua. combate de malezas. pero no detectaron correlación con la posición de la fruta en la misma. (2000). lo cual también modificaba la calidad de la fruta. y por titulación con NaOH. Se ha indicado que la temperatura. ya que una mayor temperatura activa los procesos metabólicos. (2003). riego y aplicación de agroquímicos.Morales et al. El total de muestras analizadas en todo el trabajo fue de 270. ya habían señalado que las modificaciones en la copa. lo cual afectó el crecimiento. de muestra (AOAC. unidad de producción “Frutícola Potrerito”. Syvertsen y Albrigo (1980) observaron una menor variación en la ATT que en los SST. De manera similar. (2000) determinaron los mayores ° Brix. luego se les midió el diámetro polar y ecuatorial y posteriormente se seccionaron para extraer el zumo o jugo. la cual se expresó como gramos de acido cítrico por 100 g. en abril de 2006. la conductividad estomática y la fotosíntesis neta.1) la acidez total titulable (ATT).. 198. Por lo anterior se realizó este trabajo con los objetivos siguientes: a) Evaluar la variabilidad de las características de calidad de la fruta del naranjo. (1983). en cada planta se consideraron 3 repeticiones conformadas por 12 frutos cada una. (2000) hallaron que la porción superior de las plantas presentaban los mayores valores para esta relación. 1984). Con la masa fresca total y del zumo se calculó el rendimiento en zumo de manera similar a lo realizado por Monteverde et al. y b) Evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo. podrían no representar la calidad del global de las frutas del árbol y de esa manera generar una estimación parcial de la calidad. Así el contenido de zumo fue menor en las frutas provenientes de la parte superior y externa de la planta.) se cuantificaron las mayores temperaturas del aire y los menores potenciales hídricos. demostraron que la posición del fruto en la copa del árbol de tangelo ‘Orlando’. el contenido de sólidos solubles totales (SST) y se expresó como grados Brix. por refractometría. en el tope de la capa externa. Morales et al (2000) indicaron que la ATT no fue afectada por la posición de la fruta en el árbol. de naranjo “Valencia”.10 m). Las plantas presentaban 3. Se pesaron todas las frutas de cada muestra. afectó significativamente su calidad interna. para lo cual se adaptó el criterio de Kohout y Crane (2004). Se presume que las frutas más expuestas a la luz maduraron con mayor rapidez. Con los SST y la ATT.10 – 1. estos autores señalaron que el efecto de la posición sobre la calidad de la fruta. como producto de las variaciones independientes en los STT y la ATT. se calculó el índice de madurez. Respecto a los SST. rutinarias de la mencionada unidad de producción. Davies y Zalman (2004) hallaron una amplia variación para esta variable en la copa de la planta. de los árboles de grapefruit (Citrus paradisi Macf. Por lo anterior. 16 . Según Syvertsen y Albrigo (1980). Referente a la relación SST/ATT. se muestrearon 30 plantas. la floración y el desarrollo de las frutas. son los factores responsables del efecto de la posición en la copa sobre las características de calidad de la fruta (Syvertsen y Albrigo. A su vez.70) y superior (≥1. La conductancia estomatica y por ende la fotosíntesis neta fueron menores en las áreas sombreadas de los árboles. sobre sus principales características de calidad. Con relación a la ATT. Morales et al. Por otro lado.40 m (±0. de 20 años de edad. en las frutas del tope de los árboles. 1988. de fertilización. Morales et al. del sector sur. interferían la transmisión de la luz en las diferentes regiones de la copa. el potencial hídrico. para cada estrato se consideraron 90 muestras. 2000). la humedad relativa. es más acentuado cuando la misma no ha alcanzado su madurez. los SST y la cantidad de luz fotosinteticamente activa disponible a través de la copa de árboles de manzana.35) de altura total y 360 (±50) frutas totales.70). quizás porque los SST obtenidos en las frutas del tope son mayores que en las ubicadas en las porciones inferiores. Con sub-muestras de 10 mL de zumo se determinó. el cual también se pesó. injertado sobre mandarino “Cleopatra”. Según Davies y Zalman (2004).

49 a 12.15 a n.25 0.65 a 48.83 a 12.17 57.99 a 13. 100 g de muestra) 0. N=90.15 Valor máximo 266.s.77 7.Cuadro 1.03 8.97 a n.31 a n. Variable Masa fresca (g) Diámetro Polar (cm) Diámetro ecuatorial (cm) Rendimiento de zumo (%) Sólidos solubles totales ° Brix Acidez total titulable (%) SST/ATT Valor promedio* 210.32 48. Rendimiento de zumo o jugo(%) 49.96 a 0.53 a n.47 14. determinadas al considerar todas las posiciones de muestreo.48 a n.22 1. Masa fresca total (g) 207.19 3.25 2. Efecto de la posición en la copa del árbol de naranjo sobre el diámetro polar y ecuatorial.5 6.55 1.54 a 13.43 7.30 0.52 a n.47 a 7. Diámetro ecuatorial (cm) 7.5 5. acidez total titulable (ATT) y la relación SST/ATT del zumo. SST/ATT 14. 17 .62 0.57 6.96 Desviación Estándar 22. Efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo sobre el contenido de sólidos solubles totales (SST).17 11.43 7.s.95 a 0.s. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación Diámetro polar (cm) 7.58 * N= 270 muestras de 12 frutos cada una Cuadro 2.28 a 7.67 40.31 0.s. ATT (g de acido cítrico.s. ns: No significativo Cuadro 3.36 a 7.24 a 48.29 a 211.s.65 15.86 a 212.39 0.41 a 7. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación SST (Brix) 12.80 12. la masa fresca total y el rendimiento de zumo o jugo de la fruta.s.78 a n.33 Valor mínimo 158. Resumen del análisis descriptivo de las características de calidad de la fruta del árbol de naranjo.86 31.

Sin embargo. Perez de Camacaro. (UCV) 22:19-30 Kohout. Por otro lado. sobre la base de las bajas desviaciones estándar. Para todo lo anterior se usó el paquete COHORT 2. El cual consistió en el calculó del valor promedió. Agron. F. Leal y E. Al no ser afectados los SST y la ATT. en árboles de naranjo y Davies y Zalman (2004). 1984. Aular. y en aquellas que lo ameritaron se realizó la transformación de datos. la de mayor desviación y amplitud entre los valores mínimo y máximo fue los SST..Con los valores de las 270 muestras. Reyes y L. con probabilidad de P=0.. (2000). Davies y Zalman (2004) señalaron que considerar solo las frutas de la porción media de la copa podría generar una estimación parcial de la calidad global. ciclo 1983-84 (Época de cosecha). No obstante. en tres localidades de Venezuela. y la menor variación fue el rendimiento en zumo. Este resultado es discrepante con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Morales et al. Rev.) fruit quality and number. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists. se presenta el resumen del análisis descriptivo. no difieren estadísticamente según la porción de la copa de donde provengan.. Proc. ATT y la relación SST/ATT. la desviación estándar. Literatura Citada AOAC. No hubo efecto de la posición de la fruta en la copa sobre el diámetro ecuatorial y polar. F. Rangel. State. Conformar muestras con frutas de la porción media del naranjo permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. 2005. 117:220-223. 1996. M. F. quienes detectaron diferencias estadísticas en el contenido de zumo en frutas de los estratos superiores y externos de los árboles. G. se procedió con la prueba de la homogeneidad de la varianza de Bartlett. La homogeneidad detectada en el presente trabajo contrasta con las amplias variaciones determinadas por Syvertsen y Albrigo (1988). Laborem. Soc. se puede afirmar que la conformación de muestras o repeticiones con frutas de la porción media de la copa del naranjo es una práctica apropiada y confiable. la ATT y la relación entre ambos. Lo cual no resultó totalmente cierto. G. en tangelo. Haddad. ATT y la relación SST/ATT (Cuadro 3). Edition. La posición de la fruta en la copa del naranjo no afectó los SST. Hort Soc. (2000). 14th. 1989. J. seguido por la ATT y por último la relación SST/ATT.. Crane. Fac. Baudilio Pineda. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta. 1141 p. el valor mínimo y máximo. Las mayores variaciones se observaron para los valores de masa fresca. M. 117:86-88. pero discreparon con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Davies y Zalman (2004). La característica física más variable fue la masa fresca. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta (Cuadro 2). cosechadas sobre diferentes patrones. The influence of within position on ‘Arkin’ caramabola (Averrhoa carambola L. 18 . Proceeding Interamerican Society for Tropical Horticulture 49:181-184 Davies. La posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo no afectó los SST.05. Zalman. J. Fla.. Para el análisis de la varianza se consideró el factor estrato con tres niveles. Referente a las características químicas del zumo. versión 6. usando la técnica de muestreo de los Estimadores de Razón. O. Calidad del fruto del naranjo durante la cosecha. Morales et al. Fruit quality of ‘Valencia’ orange trees. es lógico que la relación entre ambos tampoco haya sido afectada. se realizó un análisis descriptivo. se puede indicar que hubo poca variabilidad en todas las distintas evaluadas.0 Resultados y Discusion En el Cuadro 1.. Agronomía Tropical 4-6:289-310. Determinación del contenido total de sólidos solubles en un lote de naranja. los SST. Las características físicas de las frutas provenientes de las distintas porciones fueron similares estadísticamente. Conclusiones Hubo poca variación en las características físicas y químicas de la frutas de los árboles de naranjo. Rodríguez. ya que sobre la base de no haberse detectado efecto estadístico de la posición sobre la calidad de las fruta. Proc. seguida por los diámetros polar y ecuatorial. luego la ATT y por último la relación SST/ATT. Hort. 2004. Determinación de los factores de calidad en frutos de naranja Valencia. para cada variable. Los resultados del presente trabajo concordaron con los de Morales et al (2000). ya que no hubo efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre el diámetro ecuatorial y polar. si hubo coincidencia en relación a que el contenido de SST fue la característica más variable. Sergent.. Y. Fla. 2004. Lo cual significa que los valores de estas variables químicas del zumo. State. se puede afirmar que no se incurre en un error al conformar muestras con frutas de distintas porciones de la copa. Adicionalmente.

Agronomía Tropical 46(4):371-393. Hort. Muraro. Laborem. Efecto de diferentes patrones de cítricas e intervalos de riego sobre la calidad y producción de la naranja Valencia. Sci. M. J..Laboren. Influence of orientation and position of fruiting laterals on canopy light penetration. B. 1995. yields and fruit quality of ‘Orlando’ Tangelo. Biaogro 14(2): 71-76. Hort. Browning. Monteverde. Hort. J. HortScience 35(1):30-35. Davies. Soc. Marín. C. Agronomía Tropical 53(3):347365. D. Albrigo. J. Tucker. R. Tustin. Amer. Pruning and skirting affect canopy microclimate. Wagner. L. M.. Whitney. fruit quality and economic return. Serie A. Sci. 1996. Venezuela. Soc. Effects of pruning on penetration of photosynthetically active radiation and leaf physiology in apple trees. Sci. fruit yield. FONIAP-CENIAP. Soc. Ruiz. Laboren. R. 10. water relations. Robinson. Syvertsen. 113: 693 – 699. Laborem. Barden. 19 . 2003. Soc. Warrington. J. T. Espinoza. M. J. 1993. Amer. G. Hort. J. G. T. J. G... Rangel. Amer. Rangel. Rodríguez. Marín. 2002. C. J.. 1980. and juice quality. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete patrones en los valles altos Carabobo-Yaracuy. E. Litell. Amer. 2000. J. G. J. L. Soc. Some effects of grapefruits tree canopy position on microclimate. Reyes. yield and fruit quality of ‘Granny Smith’ apple. Sci. Venezuela(1984-1991). Sci. Barritt. F. Castle. P. 120(5): 861-870. 106:752-754. Nro.. 105: 454-459. G. 1981. Amer. Morales. Instituto de Investigaciones Agronómicas... F. Citrus scion and rootstock. P. Calidad a la cosecha de la naranja “Valencia” sobre ocho patrones. Porpiglia. D. C. Effect of Light environment and spur age on ‘Delicious’ fruit size and quality. Seeley. 1988.. Monteverde. Evaluación de seis selecciones de naranjos con frutos de maduración temprana sobre dos portainjertos en los valles altos de Carabobo. Hort. 1983. E. Guerra. Medina y L. topping height and tree spacing affect tree. I. P. Hirst. 32 p. H. Wheaton. yield. E. W.. Ruiz. 108: 855 -861.

ve Resumen. ITAL. The principal cultivars are ‘Choquette’. pero en Lara se ha venido incrementado de manera importante la superficie plantada y se estima que actualmente haya entre 800 y 1. época de cosecha y el estado de maduración de la fruta (Salunke & Desai. ya que representa la porción de la masa fresca que es aprovechable. and they were placed for one week into room temperature.2 y contenido de grasa 53 % en base a la masa seca.9 ºBrix. Las dimensiones son importantes para establecer un adecuado embalaje y manejo postcosecha (ITAL. pulpa y semilla. Existen un gran número de cultivares de este frutal y los mismos presentan variadas formas de la fruta. la fruta del aguacatero se considera de alto valor nutritivo ya que se caracteriza por una elevada cantidad de grasa. para el año 2004. Sixty fruits in physiological maturity were harvested from 15 trees of 15 years of age. Mazliak (1965) y Salunke & Desai (1984) señalaron que los ácidos grasos de mayor importancia en la pulpa son el oleico.4 cm and equatorial 12.1%. relación STT/ATT 151. total soluble solids 13. El contenido de grasa es alto y varia según el cultivar. “Pollock” y “Criollo”. se dejaron madurar por una semana a temperatura ambiente. The objective of the present work was to characterize physical as chemically the fruit of ‘Choquette’ avocado. Venezuela. se cosecharon 60 frutos en madurez fisiológica. Miguel Arizaleta.2 and fat percentage 53 %. percentage of seed 13. In Cabudare several orchards exist and produce commercial fruit. en el Estado Lara la superficie plantada con aguacateros se ha incrementado importantemente. Los resultados de las características físicas fueron: masa fresca de la fruta 1. palmitoleico y linoleico.4 cm y ecuatorial 12.6 cm.1 %. sólidos soluble totales 13. Miranda y Yaracuy. existen huertos que producen este frutal. el contenido de fibra es bajo. el porcentaje de pulpa es una de los principales variables de calidad de esta fruta. el volumen de producción fue 47. 1992).6%.12 g. 51:20-22 Caracterización Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Fruits/Frutales . El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble. 1984. propusieron los siguientes valores: a) Bajo < 70. Estos autores para clasificar el aguacate en función de su porcentaje de pulpa. We determined the fresh mass of fruit at 1. ‘Pollock’ and ‘Creole’. little information exists about this cultivar.000 hectáreas plantadas con frutales. Las frutas fueron de gran tamaño y buen rendimiento en pulpa. Abstract.9 ºBrix. palmitico. Trop.6 %. En la fruta del aguacatero los azúcares sufren una disminución y el contenido de grasa se incrementa en la medida que ocurre su desarrollo y maduración (Marchal et al. RATIO 151.. 20 . pulp yield 77. diámetro polar 15. quality. percentage of rind 9. 2006). Key words: P.ha-1(FAO. Según ITAL (1992). Monagas. Además.Proc. polar diameter 15.6 cm.October 2007 Jesús Aular.edu. Hort. 1983. americana var. Interamer. porcentaje de cáscara 9. De acuerdo con Avilán y Rodríguez (1997).12 g. la cual esta constituida mayoritariamente por ácidos grasos insaturados. Adicionalmente. 1992). 1984. Yecenia Rodríguez.300 hectáreas eran de aguacatero.169 g. En Venezuela. lo cuales representan el 95 % del contenido de grasa. con 15 años de edad. ________________________________ En Venezuela.6 TM. Soc. total tiretable acidity 0. Salunke & Desai. Entre los principales estados productores de este frutal se hallan: Sucre. UCLA-CDHT. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0. posee proteínas y vitaminas liposolubles en proporciones superiores a las demás frutas. sin embargo. ITAL. 2006). también sugirieron que un buen porcentaje de semilla en aguacatero debe ser inferior a 12 % de la masa fresca total y que esta semilla debe esta adherida a la cavidad. localidad de Cabudare.100g-1. americana. Palabras claves: P.100g-1. porcentaje de semilla 13. jesusaular@ucla. In the Lara State of Venezuela the surface planted with avocado has increased in the last few years. En el municipio Palavecino. ‘Choquette’ has excellent prices and acceptability. masa fresca y proporciones de de cáscara. calidad. En 15 árboles. lo cual evitará lesiones de la pulpa durante la postcosecha.600 TM y el rendimiento promedio 7.3 g. americana. de las 180. americana var. El primero tiene buena aceptación y precio. así como diferentes tamaños. Los principales cultivares son “Choquette”.169 K. 1992).3 %. aproximadamente 6. b) Medio 70-75 % y c) Alto > 75 %.000 hectáreas (Aular. however. existe poca información sobre la calidad de las frutas de este cultivar. La pulpa fue de baja acidez y mediano contenido de grasa. Sin embargo. rendimiento de pulpa 77.

76 Máximo 0. No obstante en el municipio Palavecino también existen varios huertos que producen comercialmente aguacateros. Edo. y diámetro polar y ecuatorial de 9 y 8 cm.0 598.44 234. En el estado Lara. Se obtuvo una masa fresca promedio superior a un kilogramo. Debido a los altos precios que alcanza el aguacate. dos veces por año. Resumen del análisis descriptivo de las características químicas de la pulpa de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica química Acidez total Sólidos solubles Contenido de Valor titulable totales SST/ATT grasa ATT (%) SST (°Brix) (% base seca) Promedio 0. Materiales y Metodos Durante el mes de junio de 2006. e ITAL (1992). se ha incrementado la superficie plantada con aguacatero de manera significativa básicamente en el municipio Crespo.62 78.04 10.s. por medios mecánicos cada trimestre.12 13.5° C de temperatura y 60 % de humedad relativa. este valor según Avilan y Rodríguez (1997) es medio. Sin embargo. ya que para adquirir una fruta grande el consumidor debe pagar un monto considerable.14 67.8 Diámetro ecuatorial (cm) 12. 10º01’ LN y 69º17’ LO.85 64. no se aplica y solo se eliminan las plantas muertas.38 Se obtuvo un porcentaje de pulpa de 75 %. fue similar a los determinados por ITAL (1992) y Avilán y Rodríguez (1997). 300 g de 16-16-16 o de 10-20-20/4.35 5. Sin embargo. una vez por semana.m. sólido solubles totales. porcentaje de pulpa. d) Combate de plagas y enfermedades.31 16. c) Combate de malezas.0 Diámetro polar (cm) 15.47 46. pericarpio liso. las cuales se dejaron madurar por una semana a 26 ± 1. Resumen del análisis descriptivo de las características físicas de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica física Valor Masa fresca total (g) 1.16 55. El porcentaje de cáscara de 9. municipio Palavecino. en la localidad del Roble. fue superior al 3 % 21 . Según técnicas de rutina se determinaron las principales características físicas (masa fresca total. respectivamente. aplicado solo en los meses secos. un tamaño grande de fruta puede considerarse negativo.6 0. al trabajar con Choquette. diámetro polar y ecuatorial. cáscara y semilla) y químicas (acidez total titulable. cuya fruta es de tamaño grande.92 9.53 3. En Venezuela este cultivar es quizás uno de los más plantados y alcanza buenos precios y aceptación durante su comercialización.Según Avilán y Rodríguez (1997).45 0. el cultivar “Choquette” es un hibrido guatemalteco por antillano. Estos árboles han recibido el siguiente manejo: a) Fertilización.91 Desviación 0. y el contenido de grasa.47 Promedio Desviación Máximo Mínimo Cuadro 2. Lo anterior permite indicar que la fruta obtenida en este huerto del El Roble es grande. se presentan los resultados de la caracterización física de las frutas.1 56.17 Porcentaje de cáscara (%) 9. para otros cultivares.5 12. no se dispone de información sobre las características de las frutas que se producen en el mencionado municipio. y diámetro polar de y ecuatorial superiores a los 12 cm.17 16. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble.70 13.53 Porcentaje de semilla (%) 13. con color verde y cáscara de espesor medio. se cosecharon en madurez fisiológica frutas provenientes de 15 árboles aguacatero “Choquette”.87 4. ya que presentó tanto masa fresca como dimensiones superiores a las reportadas por Avilán y Rodríguez (1997). b) Riego.306.n.64 0.74 1.6 %.06 7.169. con forma elíptica.75 Mínimo 0.0 193.07 15. Resultados y discusión En el Cuadro 1. 540 m. SST/ATT.07 3. en base a la masa seca). Cuadro 1.58 10.51 118. los cuales tenían 15 años de edad y que estaban plantados a 7x 7 m. Con los datos se procedió a realizar el análisis estadístico descriptivo (COHORT 2). Lara.95 151.9 Porcentaje de pulpa (%) 75. Con 60 frutas se conformaron 15 repeticiones de cuatro unidades cada una.1 9.

. lo cual ocurre en algunos aguacateros “Criollos” (Avilán y Rodríguez. 22 . Cultura. 20(2): 49-57. ya que frutas del cultivar “Pollock” presentan excelente sabor pero su contenido de grasa es bajo (Avilán & Rodríguez.6 obtenido para el cultivar “Collinson”. Evolution de quelques caractères physico-chimiques de l’avocat après sa rècolte. 2006. J. porcentaje de cáscara 9.5-9 Avilán. Estos autores indicaron que se presume que un alto contenido de grasa pudiera estar asociado a un mejor sabor de la pulpa. J. sólidos soluble totales 13.100g-1. diámetro polar 15. Vol II. porcentaje de semilla 13. se podrían explicar a través del efecto de los factores que determinan la calidad de la fruta. Pp: 27-36. manejo hortícola y el cultivar (Salunke & Desai. sin embargo.obtenido por Avilán y Rodríguez (1997). época de cosecha.12 % (Cuadro 2). 1983. processamento e aspectos econômicos.6 %. para la masa fresca y las proporciones de las distintas partes de la fruta.. Este valor fue similar al 52. L. B. Se obtuvo un contenido de acidez de 0. con el acido cítrico como predominante. FONAIAP. y la mayoría de los cultivares evaluados por ITAL (1992). con valores desde 0. D. al contrastar los resultados de esta caracterización con otros trabajos. Estas frutas se consideran de gran tamaño. relación STT/ATT 151. J. Fruit. H. quien indica que la pulpa de esta fruta se caracteriza por presentar baja acidez.8 % de porcentaje de semilla fue similar al determinado por Avilán y Rodríguez (1997). Pp. In: Aular. CRC Press. rendimiento de pulpa 75. fueron: masa fresca de la fruta 1. Literatura Citada Aular.0 para “Pollock” (ITAL. Fruit.169 g. 38(12):821-826.aspx ITAL. M. no pudo ser comparado con el obtenido en el presente trabajo. Campinas.6 cm. Composition en aciides gras de diverses parties du fruit.5 %. Conclusiones La características físicas de las frutas de los aguacateros “Choquette” producidos en un huerto del sector el Roble. pero ya que este fue expresado en base a la masa fresca.8 g. J. 250 p.4 % en maduro. Quizá por el predominio de las grasas sobre los azucares en las frutas maduras de aguacatero (Salunke & Desai. 1992). mediano rendimiento en pulpa y baja proporción de semilla. Esta pulpa se caracterizó por ser de baja acidez y mediano contenido de grasa.05 %. Se considera una alta proporción de semilla cuando la misma alcanza valores tan grande como 20 %. FAO. Cap 4. Hallquet. 1984). Perrier. Postharvest Biotecnology of fruits. Los sólidos solubles totales SST y su relación con la acidez total titulable se presentan en el Cuadro 2.9 %.7 % cuantificado en verde y 0. Salunke. 1965. Abacate. inferior a 81.. se debería estudiar el efecto del contenido de SST y su relación con la acidez. Mientras que el 13. X. Consideraciones sobre la producción de frutas en Venezuela.9 ºBrix. http://faostat. los SST no se consideren tan importantes. Les lipides de làvocat. I. matéria-prima.45 cm y ecuatorial 12.fao. Marchal. sobre el sabor de la pulpa de esta fruta. Mazliak. 1984). 1992). entre otros se destacan la localidad. lo anterior no ha sido comprobado satisfactoriamente. pero similar los obtenidos por ITAL (1992). Memoria del IX Congreso Venezolano de Fruticultura. 92 p. P. no obstante. El contenido de grasa en base a la masa seca fue de 55. Rodríguez. lo cual fue inferior a lo cuantificado por (ITAL. 1997. 1992. lo cual se considera mediano. Descrpción y evaluación de la colección de aguacates (Persea spp) del CENIAP.2 y contenido de grasa 53 %. 1997). Serie A N° 12. 2006. Avilan & Rodríguez (1997) al trabajar con frutas de “Choquette” obtuvieron un contenido de grasa de 5.12 g. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0. 1997) Las diferencias obtenidas. Bertin.3 para “Wagner” y superior a 37. Avocado. Segunda Edição. No fue posible hallar valores para contrastar. 1984. Desai.org/site/408/default.

México. 23 . Las zonas productoras de aguacate en este estado.. Hort. En ambos huertos se presentó un flujo de raíces en la primavera y otro al final del verano y principio de otoño. en la producción y en la condición de riego a que se someten los árboles. Uruapan. febrero y junio a noviembre). 1999). México.85% se producen en el estado de Michoacán (SAGARPA. con diversos tipos de clima. etc. Salvador Aguirre-Paleo. in a cubic excavation of 40x40x40 cm3 at two sides of each tree. February and June to November). riego. They present a variation in climatic conditions. lo que le proporciona una gran ventaja respecto a otros países productores de aguacate (Salazar-García et al. Se presentaron dos picos de crecimiento de raíces. UMSNH. En el huerto sin riego (textura franco arenoso).Proc. the last flush being related to water availability for precipitation. Berlín S/N. 2002). carbohidratos. both related to the activity of the canopy. Michoacán.mx Samuel Salazar-Garcia. Average dry weight of roots in the orchard without irrigation (sandy loam texture).). ya que es un órgano importante para la absorción y transporte de agua y nutrimentos. En dos huertos comerciales de aguacate ‘Hass’ (con riego y sin riego) se cuantificó mensualmente en dos árboles por huerto. los cuales son raíces unicelulares con elevada tasa de absorción de agua y nutrientes (Salazar-García. suelo y utilización de agua para riego que originan un comportamiento fenológico variable tanto de la parte aérea como del sistema radical. ambos relacionados con el desarrollo de la parte aérea. Nayarit 63300. Ana T. Keywords: Phenology. Chávez-Bárcenas. In the state of Michoacán. En el estado de Michoacán. cultivated with and without irrigation under a semiwarm humid climate in Uruapan. samuelsalazar@prodigy. ____________________ México es el país líder en producción de aguacate del mundo.net. Trop. La raíz del aguacate es un órgano de primordial importancia para la nutrición de la planta. Abstract. los huertos de aguacate se localizan en altitudes de 1200 a 2400 m.October 2007 Influencia del Riego Sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E.mx. abarcenas@prodigy. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan.net. Two spaced but intense root growth peaks occurred during the winter in the orchard without irrigation and in the spring in that with irrigation. especialmente con el final de la época de floración y la cosecha. Two root growth flushes occurred in the orchard with irrigation (March and June to November) and three flushes were observed in the orchard with no irrigation (December. Julieth Pantoja-Ambríz. Santiago Ixcuintla. Lázaro Cárdenas esq. Mich. Su función va más allá de proporcionarle anclaje. lo que se refleja en una heterogeneidad en el comportamiento fenológico. The roots collected were washed and dried in an oven with air forced to 70 °C during 72 h. José Luis González-Durán. Bárcenas-Ortega. Las raíces colectadas se lavaron y se secaron en un horno con aire forzado a 70 °C por 72 h. Interamer. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla. 2005). En el huerto con riego ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces (marzo y junio a noviembre) y en el huerto sin riego se observaron tres (diciembre. Michoacan. 51:23-29 Fruits/Frutales . Postal 100. irrigation. este último estuvo relacionado con la disponibilidad de agua por precipitación. Esta amplitud incluye diversos tipos de clima y suelo. la producción de raíces nuevas en una excavación de 40x40x40 cm en dos lados de cada árbol. es la que permite que se tenga producción de fruto la mayor parte del año. the avocado orchards are located in altitudes from 1200 to 2400 m. el promedio del peso seco de raíces fue 100% mayor que en el huerto con riego (textura migajón limoso). which results in variable phenology behavior of the canopy as well as the root system of avocado trees. y ocurrieron en invierno para el huerto sin riego y en primavera para el de riego. en ella se sintetizan y/o almacenan compuestos orgánicos (reguladores del crecimiento. Resumen. In two commercial ‘Hass’ avocado orchards (with and without irrigation) newly formed root production was quantified monthly in two trees per orchard. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos originados por semilla de la raza Mexicana. Soc. aislados pero intensos. Apdo. nutrimentos. was 100% greater than in the irrigated orchard (crumby loamy texture). soil and water availability for irrigation. de las cuales el 85. The objective of this research was to quantify and compare the dynamics of production of young roots (≤ 5 mm) in ‘Hass’ avocado trees on Mexican race seedling rootstocks. se ubican en alturas que van de 1200 a 2400 m. Michoacán 60080. Michoacan Palabras clave: Fenología. con la mayor concentración de huertos (85%) entre 1600 y 2200 m (Anguiano-Contreras et al. Esta particularidad de la zona aguacatera más grande del país y del mundo. 2006). con más de 937 mil toneladas anuales. Both orchards presented a flush of roots in spring and another at the end of the summer and the beginning of autumn.. La raíz del aguacate carece de pelos radicales. especially with the end of the flowering and harvesting periods.

las aplicaciones de fertilizantes y el control de enfermedades de las raíces deberían hacerse coincidir en tiempo de mayor actividad del sistema radical (Mulo et al. así como la magnitud o intensidad de dichos crecimientos. a una altura de 1. 1986). 14% arcilla.815 m y el que no tiene riego a 19º 28’ latitud norte y 102º 04’ longitud oeste y a 1. Además. Por otra parte.. los tratamientos fueron las dos condiciones de humedad (con riego y sin riego) y se consideraron como repeticiones los muestreos mensuales. Los muestreos de raíces se realizaron mensualmente. fertilizados y asperjados de acuerdo a etapas específicas de crecimiento de brotes vegetativos y la floración. el manejo de un huerto debe estar regido por la administración de las operaciones en el tiempo correcto. Los primeros seis meses se obtuvieron en la orientación norte y sur. suelo y el manejo del cultivo en el crecimiento del material seleccionado puede ser clave para el éxito del productor. excavando un cubo de 40x40x40 cm y haciendo pasar el suelo de dicha excavación por un harnero con la finalidad de separar las raíces nuevas y jóvenes. El peso seco de raíces obtenido en los huertos con y sin riego mostró diferencias significativas. El comprender la función del clima. 1965). con clima (A) C (m)(w) semicálido húmedo con lluvias en verano (INEGI. 16% arcilla. El muestreo se llevó a cabo en la zona de goteo. bien ramificados y con una alta proporción de raíces finas sólo se desarrollan en suelos bien aireados de textura ligera (Salazar-García y Cortés-Flores. se escurrieron y después se metieron en un horno con aire forzado a una temperatura de 75 °C por 72 horas. De la misma excavación hecha para obtener raíces. El conocimiento de los factores que limitan la productividad de los huertos de aguacate es parte importante del análisis del potencial de rendimiento del sistema. respectivamente. El huerto bajo condiciones de riego está ubicado en las coordenadas 19º 27’ latitud norte y 102º 05’ longitud oeste. 39% limo y un porcentaje de saturación de 55. tomando muestras de suelo de dos árboles por mes. podados. para obtener su peso seco. Este aspecto no ha sido estudiado minuciosamente en Michoacán.3%. Los árboles fueron establecidos hace 15 y 20 años. 1985). 24 . El suelo del huerto sin riego era franco. con 47% arena. 1995). Los árboles deberían ser plantados. esta es la clave para una producción exitosa de aguacates. 1). La textura del suelo fue determinada por el método de Bouyoucos (Day. En el laboratorio se lavaron las raíces con agua corriente. es necesario el conocer los picos máximos de producción de raíces jóvenes para mejorar la eficiencia de la aplicación de abonos y fertilizantes. obteniendo dos submuestras por árbol. sin embargo. Materiales y Métodos El estudio se estableció en dos huertos de aguacate ‘Hass’ ubicados en el municipio de Uruapan. las cuales se colocaron en bolsas de polietileno debidamente etiquetadas y se trasladaron al laboratorio para su análisis. Según Salazar-García (2002) la información o recomendaciones de otros países deben utilizarse con prudencia. así como otras prácticas culturales en el aguacate ‘Hass’. México. ya que dichas recomendaciones pueden ser válidas para sus propias condiciones. bajo dos condiciones de humedad (riego y temporal). se recolectaron las muestras de suelo que fueron depositadas en frascos de vidrio de 100 g de capacidad y que se cerraron herméticamente. Mich. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar. pero no hubo diferencias entre los meses de muestreo en ninguno de los dos huertos (Fig. Resultados y Discusión Los análisis de suelo mostraron que ambos huertos presentaban diferencias importantes en su textura. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan. a una distancia de 10 m entre calles e hileras. regados. al oeste del estado de Michoacán. En el huerto con riego el suelo era migajón limoso con 33% arena.1%.875 m.Los sistemas radicales vigorosos. En el laboratorio se registró su peso fresco y se metió en un horno de aire forzado a una temperatura de 100°C durante 72 horas para enseguida calcular el porcentaje de humedad mediante el método gravimétrico. La disponibilidad de agua para riego podría modificar los periodos en los que crece el sistema radical del aguacate. y los seis siguientes en orientación este y oeste. 51% limo y un porcentaje de saturación de 60. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos sexuales de raza Mexicana.

2). diciembre a mayo. quienes encontraron que la distribución de raíces en un huerto de aguacate ‘Fuerte’ fue más uniforme en el suelo con textura arenosa que en el arcilloso. aún en la época de sequía. En el huerto con riego. quienes encontraron que la distribución espacial de las raíces fue afectada por la humedad del suelo. Lo anterior concuerda con un estudio realizado por Salazar-García y Cortés-Flores (1986). Media del peso seco de raíces producidas durante el 2006-2007 en los huertos de ‘Hass’ sin riego y con riego. por el exceso de agua que los mismos pudieran retener. que en la presente investigación pudo ser ocasionada por suelos pesados. siendo este último mes el más seco y en el que se registró el menor crecimiento. Hass por Villablanca (1994). abril y mayo. El peso seco promedio de las raíces del huerto sin riego fue 100. 25 . sobre todo en febrero. en Uruapan Mich. el desarrollo de la parte aérea fue limitado. en el huerto con riego. el crecimiento de raíces fue menor y presentó menos variación que el del huerto sin riego. esto no coincide con lo observado por Hernández (1991) que indicó que durante épocas de sequía las raíces reducen su actividad. así como por la cantidad y frecuencia de los riegos. grosor de la epidermis y patrón de ramificación. Sin embargo. y que los árboles del suelo arenoso tuvieron casi cuatro veces más cantidad de raíces que los del suelo arcilloso. el huerto sin riego presentó un suelo ligero. Ruiz-Schneider (2006). menciona que el desarrollo de raíces puede ser inhibido por la inadecuada aireación del suelo. si se presentó esta condición. según la prueba de Tukey. en marzo hubo una excepción.05. Otro factor que pudo haber afectado el crecimiento de las raíces es la textura del suelo. 2). P = 0. con excepción de marzo (Fig. Es importante destacar que en el huerto con riego. En algunos meses fue baja.20 18 16 Peso seco (g) 14 12 10 8 6 4 2 0 Sin riego Huertos Con riego A B Figura 1. compactados y en determinado momento. pero siempre hubo presencia de raíces jóvenes. Esto coincide con lo obtenido para el cv. puesto que en ese mes ocurrió el mayor crecimiento radical del año (Fig. 1996) en el sentido de que la tasa de crecimiento y la masa radical dependen de la naturaleza química y física del suelo y de sus relaciones con la parte aérea. Una explicación de lo anterior es la aportada por Russell (1986. citado por Ugarte. Las fuerzas del suelo que se oponen a la penetración de la raíz pueden reducir su actividad y modificar el volumen y morfología del las mismas. en cuanto a diámetro del tejido vascular. Por su parte.19% mayor que el del huerto con riego. En el huerto sin riego se registró crecimiento de raíces todo el año. Sin embargo. entrando en un estado de dormancia. En el mismo sentido. Medias con la misma letra no son significativamente diferentes. el cual se supera al aumentar el contenido de humedad del suelo. ya que se apreció una mayor compactación del suelo en el huerto con riego lo que pudo dificultar el desarrollo de las raíces. Los índices más bajos de crecimiento en el huerto con riego coincidieron con los meses en los que la precipitación fue más baja en la región.

(1995). 2). uno en primavera y otro en otoño. Al relacionar el crecimiento de la raíces jóvenes con la precipitación pluvial ocurrida en ambos huertos. Sin embargo. el máximo crecimiento de raíces. Figura 2. Posteriormente. (2001) quienes encontraron que en Michoacán se presentaron dos flujos de crecimiento vegetativo. sobre todo en el caso de los picos máximos de crecimiento que ocurrieron en febrero y marzo al final de la floración y después de la cosecha (Fig. los cuales están relacionados. México. Por su parte. (1991) quienes mencionaron que: el crecimiento de la parte aérea y del sistema radical del aguacate ocurre en flujos y pueden presentarse varios flujos durante el año. aunque menos intenso que el anterior en el verano y parte de otoño. relacionado con la precipitación. quienes encontraron que en la región aguacatera de Michoacán la emisión de raíces nuevas estuvo relacionada con la humedad del suelo y coincidió con la temporada de lluvias en su inicio. citada por Salazar-García 2002). En ambos huertos también ocurrió un periodo de producción de raíces más amplio. la presencia de raíces jóvenes disminuyó. que fue sucedida por un flujo de crecimiento vegetativo y posteriormente el desarrollo de raíces (Ploetz et al. En ambos casos se presentó un flujo de crecimiento de raíces en la primavera y otro a finales de verano y principios de otoño. asimismo. que iniciaron después del cese de los flujos de crecimiento vegetativo. ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces jóvenes. 3). Ocurrencia de flujos de crecimiento de la raíz. 2).. no concuerda con los meses de máxima emisión de raíces que fueron reportados para julio y agosto y los más bajos en marzo y abril. lo que es congruente con lo mencionado por Sánchez-Pérez et al. PRIMAVERA VERANO OTOÑO INV. uno en la primavera y otro en el otoño. En los dos huertos incluidos en este estudio se detectaron dos picos máximos de crecimiento que ocurrieron meses después de la temporada de lluvias. En un estudio realizado en Florida sobre el crecimiento de raíces en los aguacates ‘Lula’ y ‘Simmonds’ se encontró que los picos de máximo crecimiento de raíces ocurrieron al finalizar la floración. los cuales fueron aislados pero intensos y se presentaron en diciembre en el huerto sin riego y en marzo en el huerto con riego. El crecimiento de raíces se presentó en forma de flujos (Fig. Arpaia (1998. relacionado con otras etapas fenológicas. En el presente estudio. se observó que al inicio de la temporada de lluvias. aumentó con la permanencia de humedad del suelo y disminuyó con la falta gradual de humedad en el campo. detectó dos flujos importantes de crecimiento radical. uno en verano (más importante y se presentó después del flujo vegetativo de primavera) y dos pequeños en el otoño (Salazar-García. 2002). se incrementó el crecimiento de las raíces hasta llegar al máximo de ese flujo (Fig. ocurrió en septiembre y el 26 . (2001). Ambos huertos mostraron cierto nivel de sincronización entre la producción de raíces jóvenes y la presencia de las lluvias. 3).COSECHA FLORACIÓN COSECHA FLORACIÓN COSECHA 40 35 Peso seco (g) aS 30 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Sin riego Con riego INV. Este comportamiento coincide con Sánchez-Pérez et al. Hernández (1991) y Thorp et al. encontraron que el crecimiento de raíces también inició su desarrollo después de la floración y de un flujo de crecimiento vegetativo. Estas observaciones coinciden con la presente investigación. En el aguacate ‘Hass’ cultivado sin riego en Nayarit. en plena temporada de lluvias (Fig. uno con el inicio de la emisión de raíces nuevas y el otro con el punto máximo de presencia de raíces. siendo más notoria en el huerto sin riego (Fig. aún cuando todavía la humedad del suelo era elevada (octubre). 1992). En el huerto con riego se observaron dos flujos principales de crecimiento de raíces y en el huerto sin riego ocurrieron tres. 2) y coincide con lo reportado por Ploetz et al.

40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Peso seco (sin riego) Peso seco (con riego) Precipitación 600 500 Precipitación (mm) 400 300 200 100 0 Figura 3. aunque la temperatura del suelo puede influenciar el crecimiento de raíces. confirmando la mayor adaptabilidad de 'Hass' a diferentes condiciones climáticas. Israel y Australia puede ocurrir una disminución de esta actividad durante el invierno. Esto coincide con lo mencionado por Salazar-García (2002). extensamente suberizado e ineficiente en la absorción de agua por no presentar pelos radicales. respectivamente) esta actividad disminuyó. 27 . Whiley (1994) encontró que en general la producción de raíces fue más alta con temperaturas del suelo de 18 y 28 ºC y con temperaturas muy altas o bajas (32 y 13 ºC. Crecimiento de raíces de aguacate ‘Hass’ con relación a la precipitación en huertos con y sin riego. como California. Una explicación a lo observado en la producción de raíces jóvenes por los árboles de aguacate con relación a la humedad es la de Salgado y Toro (1995) quienes mencionan que el sistema radical del aguacate se caracteriza por ser superficial. Con relación a las temperaturas del suelo. en el sentido de que en huertos con riego en las zonas frías con clima subtropical. Entonces. otros factores también pueden tener un efecto importante.5 y 15 ºC. Sánchez-Pérez et al. periodo en el que las temperaturas mínimas del suelo oscilaron entre 13. En un estudio realizado con temperaturas controladas. reproductivo y fructificación. enero y febrero) (Fig. 4A). Una situación distinta a lo anterior ocurrió en el huerto sin riego. 4B).mínimo en febrero y mayo para el huerto de riego y enero y junio para el huerto sin riego. como los crecimientos vegetativo. tal y como fue encontrado en la presente investigación. en el huerto con riego se observó una disminución en el crecimiento de raíces durante el invierno (diciembre. Lahav y Trochoulias (1982) encontraron que el crecimiento de raíces de árboles injertados con 'Hass' fue menos afectado por los extremos de baja y alta temperatura que los injertados con 'Fuerte'. ya sea por escasez o exceso de agua. (2001) no mencionaron haber encontrado un segundo flujo de crecimiento de raíces. lo cual lo hace sumamente sensible a las variaciones en el contenido hídrico del suelo. en donde el descenso de la temperatura del suelo no se asoció con una reducción en la producción de raíces (Fig.

99 p. Aproximación al ciclo fenológico del palto (Persea americana Mill. 1999. Agradecimientos Se reconoce el financiamiento recibido del CONACYT. Particle fractionation and particle size analysis. 1965. Fundación Produce Michoacán.. Suelo Peso seco raíz 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 B Meses Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Meses Figure 4. Mín. Hass. pp.) cv. Literatura Citada Anguiano-Contreras. Part. Coria-Avalos. Physical and Mineralogical Properties. Alcántar-Rocillo. G.. V. J. Universidad Católica de Valparaíso. M. Salomón Villegas y Daniel Medina por facilitar los huertos en donde se realizó esta investigación. Tesis Ing. Day P. I.20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene 40 A Temp. ASA-SSSA. WI. 28 . Agrónomo. Ruiz-Corral. A. Producción de raíces y temperaturas mínimas del suelo en un huerto de ‘Hass’ con riego (A) y sin riego (B). Madison. J. J. Chile. Hernández-Ruiz y J. México. Facultad de agronomía. Áreas potenciales para el cultivo del aguacate (Persea americana) en el estado de Michoacán. Revista Chapingo Serie Horticultura 5: 151-154. Quillota. la APEAM y el CONAPA y en forma especial a los señores: J. EEUU. F. 1991. 545-567 Hernández. R.

INIFAP INPOFOS. Ploetz.Lahav. Avocado tree growth cycles – A quantitative model. V. 265-274. and R. Principios y Aplicaciones. 2001.com/wac3/wac3_p205. Salazar-García. 1995. CIRPAC. 1994.avocadosource. R. 104: 21-24. 2006. W. Shephard. Proc. 2006. S. Root distribution of mature avocado trees growing in soils of different texture. Yrbk. Alcántar-Rocillo. 1996. and J. 2005. 7 agosto 2006. Fla. Whiley. Camilleri. Avoman: a farm management decision support system for avocado. South Africa. Uruapan. G. L. Ramos. Tecnología para la Producción de Aguacate en México. Thesis. 1995. 165 p. año III. Taller de Titulación Universidad Católica de Valparaíso. Seminario: Manejo del riego y suelo en el cultivo del palto. Whiley. L. World Avocado Congress III.htm Sánchez-Pérez. L. 1982. Quillota. J. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Pietermaritzburg. Anderson. 206-208.) cv. 70: 165-174.E. TapiaVargas.com/journals/inia/inia_palta_ruiz_paper. Salazar-García. Ruiz-Schneider. 1995. Shoot and root growth cycles of avocado in South Florida. S. Parrado. E. Hernández-Ruiz y J. 27-28 Septiembre 2006. L. Spatial distribution of avocado (Persea americana Mill. Número 31. PhD. Ministerio de Agricultura. I. J. D. R. L. Agr. I. Agric. The effect of temperature on growth and dry matter production of avocado plants. México. Vidales-Fernández. Soc. J. Simon. A. http://www. E. México. Tesis Ing. and M. Gobierno de Chile. Estudio comparativo de la distribución y densidad de raíces absorbentes en palto (Persea americana Mill. Anguiano-Contreras. Thorp. World Avocado Congress III. C. 33: 549-548. 1991. University of Natal.pdf SAGARPA. 208 p. Informe especial para líderes de opinión. Calif. Ecophysiological studies and tree manipulation for maximization of yield potential in avocado (Persea americana Mill. pp.G. Proc. Calif. and T. http://avocadosource. J. 1. J. 76-79.. Libro técnico Num. A. Zamora-Cuevas. Toro. Efecto del método de riego sobre el crecimiento y distribución de raíces en palto (Persea americana Mill. and A. Proc. A. L. A.). Yrbk. Coordinación General de comunicación social. 175 p. Update on the avocado industry of Michoacán. 87: 31-44. Mulo. Vidales-Fernández. and E.. Trochoulias. Avocado Soc. A. Res. 1986. S. Mich. I. Hass en un suelo franco arcilloso. Aust. Nutrición del Aguacate. 1994. Villablanca-Prinea. 2002. C. T. México. Michoacán. Facultad de Agricultura. 33 p.. Proc. M. M. Coria-Avalos. Department of Horticultural Science.. Universidad Católica de Valparaíso. J. World Avocado Congress III.. P. State Hort. Facultad de Agronomía. J. Salgado. E. pp. El Centro Regional de Investigación (CRI) La Platina. Cortés-Flores.F. Querétaro. J. Manejo del suelo y nutrición en suelos con problemas de aireación. Uruapan. 29 . Avocado Soc.) en función a los patrones de distribución uso-consumo del agua en el suelo evaluados bajo dos sistemas de riego presurizado (goteo y aspersión). pp. Ugarte.) roots under drip and microsprinkler irrigation. INIFAP. Salazar-García. S. 20 p. Vega-López. M. 117 p. and M.

In November IBA also improved the number of roots per cutting. Las estacas fueron tratadas con AIB a 0.0 contra 2. El segundo año además se probó estacas leñosas tratadas con 0.5% luego de 10 meses. 1.000 ppm IBA. y 3. Honduras Resumen. In February rooting for all treatments was below 13% and in May and August it did no exceed 40% for any treatment with no positive effect from IBA or wounding. resulting in 7. 3.000 ppm de AIB enraizaron 2.000 and 3.000 ppm lo mejoró significativamente con 7.000 y 3.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) puestas en una cama de arena con tierra.500 and 5. after about 10 months. May. 51:30-34 Fruits/Frutales . El Zamorano. no se usa un método asexual de propagación.000 y 8.000 ppm de IBA. Escuela Agrícola Panamericana.000 ppm de AIB. Abstract.000 y 3. 70% de sombra con 90% y 3. to those in pure sand. August and November of two consecutive years. estadísticamente a la arena sola bajo cualquiera de las sombras.000. Shade at 70% and the sandpeat substrate were superior to 90% shade and pure sand. At the same time hardwood cuttings were made and planted in a bed containing a mixture of sand and good soil.2% del testigo. Number of roots per cutting in the peat-sand mixture was also superior. en muchos casos. Interamer.000 and 8.000 ppm IBA. most of the times statistically. Se hicieron pruebas en febrero.000 ppm IBA against 2.) por Estacas Terminales con Hoja y Estacas Leñosas Odilo Duarte. treating them with 0. en febrero el enraizamiento no superó el 13% en ningún tratamiento y en mayo y agosto estuvo entre 20 y 40% sin que las heridas ni el AIB mejoraran significativamente estos resultados. The second year the same type of cuttings were planted in a medium containing sand and peat moss (1:1) in similar trays in the hermetic polyethylene chamber. 3. En número de raíces el musgo con arena superó numéricamente y. hoping to reduce heat in the chamber. En el primer ensayo se llegó hasta 68. this time 3. Trop.9 and 56.000 and 8.). In November of the first year 68. The second year also hardwood cuttings planted in a bed containing a mixture of soil and sand were tried. The first year terminal leafy cuttings were planted in trays containing moist sand that were in the sealed polyethylene chamber under 50% shade provided by polypropylene fabric. llegó a 50 y 66% en mayo y 37 y 32% en febrero para 8. The second year 70% shade showed to be superior to 90% and the peat-sand mixture was better than pure sand with 50% and 66% rooting in May and 37% and 32% in February for 8. 3. en las mismas épocas. 1. The cuttings were treated with indole butiric acid (IBA) at: 0. to propagate terminal leafy cuttings under a hermetically closed polyethylene chamber. El segundo año. Apartado 93.000 con 8. usando un BCA con 4 repeticiones de 5 estacas. prácticamente no existe 30 .000 y 3.000. Algo similar ocurrió con el número de raíces por estaca.2% of the control. El segundo año se encontró que sombra de 70% fue mejor que 90% y que la mezcla de musgo con arena (1:1v) dio mejores resultados que la arena pues el enraizamiento. Hort.000 and 3. _______________________ El nance (Byrsonima crassifolia) es una de las frutas más populares de América Central. mayo. Soc.Proc.K.5%.2 y 4.000 ppm más heridas en la base. Las heridas tendieron a producir un efecto negativo. agosto y noviembre durante 2 años para intentar su propagación por estacas terminales con hojas bajo un propagador húmedo hecho de polietileno transparente bajo media sombra. En nance (Byrsonima crassifolia (L) H. se comparó la arena sola con una mezcla de musgo con arena (1:1).000 and 3. en que sólo en noviembre el AIB a 1.000 ppm de AIB en arena con musgo bajo 70% de sombra.1% rooting was obtained for 1.0 roots for 1. lo cual no permite tener un producto de calidad uniforme y estandarizada.000 ppm IBA rooted 2. significantly superior to the 28. Tegucigalpa.000.B.9 y 56.2 and 4.3 roots for the control.K.000 ppm plus four basal wounds made with a razor blade.000 and 3. Trials were done in February. however there are few cultivated trees and propagation is done normally by seed which does no allow for an efficient production and product standardization. El primer año las estacas terminales de brotes en crecimiento activo se plantaron en bandejas conteniendo sólo arena húmeda y se colocaron en la cámara cerrada de polietileno bajo 50% de sombra.October 2007 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H.000 y 8.000 ppm IBA.3 del testigo.000 ppm IBA and shade levels of 70 and 90% were tried. 2.B. que superaron significativamente al 28. Oscar Escobar y Luis Soriano. sin embargo.1% de enraizamiento en noviembre con 1. Las estacas leñosas testigo enraizaron 5% y las de 3. una de las frutas más populares de Centroamérica. Hardwood cuttings rooted 5% for the control while those treated with 3. Nance is one of the most popular fruits in Central America. superando estadísticamente a los tratamientos de arena sola y los de 90% de sombra.

3. enterradas hasta la mitad en una mezcla 0de tierra con arena. 3.6a Noviembre 68. En todos los ensayos se usó un diseño de Bloques Completos al Azar.9a 56. agosto y noviembre.8a 25. 1. para sombra se comparó 70% con 90% y como sustratos se comparó arena pura con una mezcla de volúmenes iguales de arena y musgo (peat moss). usando 3. de nance (Byrsomina crassifolia L. Se sabe que en especies un poco difíciles de propagar por estacas se recurre al uso de material con hojas el que a su vez es muy susceptible a deshidratarse y a descomponerse. 1989).0 cm de diámetro. luego de tratarlas con 0. que se hicieron con una hoja de afeitar con la que se hicieron cuatro cortes longitudinales de 1 a 2 cm en la base de la estaca tratando que los cortes llegaran a la leña de la estaca. Se repitieron las operaciones normales de saturar el sustrato con agua antes de plantar las estacas.1a 3.000 ppm en forma del polvo comercial “Hormodin”. 31 . La evaluación final se hizo a los 10 meses pues el proceso de enraizar no se inició antes de los 8 – 9 meses. ya que su costo es mucho menor y es muy sencilla de instalar. Estos ensayos se repitieron por dos años probando en ambos casos hacer esto en los meses de febrero. en vista de algunos problemas con los resultados del primer año. El AIB usado fue una presentación comercial en polvo llamada “Hormodin”.2a Agosto 28. en crecimiento activo.000 ppm + heridas basales Testigo Mayo 16. tratarlas con AIB en polvo y plantarlas superficialmente en el medio.1a El primer año se probó tratar las estacas con AIB a: 0.000 ppm AIB 3.9a 40. se optó por probar mayores dosis de AIB. 1999).1a 21. Luego estas estacas se trataron con ácido indol butírico (AIB) y se plantaron en bandejas de madera conteniendo el medio de enraizamiento. luego se puso las bandejas en la cámara de polietileno a la que se dio 50% de sombra con una malla de polipropileno.6a 25. Los resultados fueron analizados con el paquete MSTAT desarrollado por la Michigan State University de los EE. Cuadro 1. luego de lo cual prácticamente no se tocó las bandejas hasta que a las 6 –8 semanas se sacaron para evaluar los resultados.2a Febrero 6.000 y 8.000 ppm AIB 3. al exceso de calor y la falta de humedad adecuada en el sustrato.000 ppm de AIB.2a 16. Estas bandejas a su vez se colocaron en una cámara herméticamente sellada hecha de polietileno que a su vez estaba bajo una media sombra para evitar que las estacas se dañasen por exceso de calor.000 y 8. sobre todo por ataques de patógenos (Hartmann y Kester. obteniéndose resultados satisfactorios con ella (Alix y Duarte. Para evitar la deshidratación de estacas con hojas se usa normalmente estructuras como el nebulizador o la cámara de polietileno cerrada herméticamente.2a 24. bajo cámara plástica.9b 28.1a 12. usando 4 repeticiones de 10 estacas para cada tratamiento.5 a 2. En este primer año se utilizó como medio para enraizar arena mediana lavada. este segundo año se probó enraizar estacas leñosas de 30 cm de largo por 1.000 ppm más heridas en la base. por lo que no se cuenta con una base para este tipo de estudios y hay que usar la información de otras especies. Las estacas se cortaron y se les eliminaron las hojas de la base.5a 3.000. El segundo año. que impiden la pérdida de agua de las estacas y les permiten mantenerse en buen estado hasta que se produzca la emisión de raíces adventicias.). No se encuentran reportes en la literatura sobre su propagación asexual. en cuatro épocas del año. % de enraizamiento Tratamiento AIB 1.información sobre su cultivo ni es propagado vegetativamente. que es la base para una explotación racional de un frutal y para poder llegar al mercado con un producto uniforme y estandarizado. quitar las hojas de la base éstas. que se atribuyeron a la baja dosis de auxina.000 y 3.1a 22. Adicionalmente. En el caso de zonas con problemas de electricidad y dificultades para adquirir equipo sofisticado se prefiere el uso de la cámara hermética de polietileno.UU. Materiales y Métodos Se utilizaron estacas terminales con hojas obtenidas de ramas en crecimiento activo de árboles de nance de una colección originada de semilla. mayo. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas. que fue humedecida al máximo antes de plantar las estacas.

incluso el testigo fue igual o superior aritméticamente a los tratamientos con AIB.3a 2.9a 17.9a 12.000 ppm contra 28. se logró un enraizamiento satisfactorio sólo en noviembre.9 y 56. 1989).2 a 4.1b 66.1a 1. Enraizamiento de estacas terminales con hojas.5a 2. Número promedio de raíces en estacas terminales con hojas. Febrero 50.000 3.9ab 13. en crecimiento activo.c 10.0ab 1.000 ppm AIB 3.1bc 0c 0.1 b 2.9c 25. En lo que se refiere a número de raíces por estaca se puede ver en el Cuadro 2 que el AIB.2a 6.8c 13. Ensayo.000 y 3.1a 2.1ab 12. Cuadro 3.3 b Febrero 1.1c 12.8c 13. las heridas parecieron tener efectos negativos tal vez porque facilitaron la entrada de algún patógeno. Las heridas en ningún caso parecieron favorecer los resultados.Cuadro 2.000 3. bajo cámara plástica. con 68.9 b 5.9bc 36.0a 1.8a 32 . no tuvo un efecto significativo en aumentarlas. Esto no coincide con lo que normalmente se espera de los tratamientos con auxina.0a Resultados y Discusión El primer año.4a 3.000 ppm AIB 3.5a 0.1ab 39.000 ppm + heridas Testigo Mayo 2. con excepción de noviembre.000 8.1% para AIB a 1. si bien en mayo y febrero se aprecia una ligera tendencia a favor de las estacas tratadas con AIB sobre las del testigo. 2do.8a 32. en cuatro épocas el año. Número de raíces por estaca terminal con hojas.3a 1. Honduras Medio de enraizamiento Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Dosis de AIB (ppm) 8. El Zamorano. El Zamorano. En febrero los resultados fueron muy bajos pues ninguno de los tratamientos superó el 13%.8c 25.1bc 15. los demás meses no se vio una tendencia a mejorar enraizamiento o cantidad de raíces por estaca.1a Agosto 1. Tratamiento Porcentaje de sombra 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% SNK al 5% Cuadro 4.000 3.000 Mayo Agosto Epoca Nov.8a 7. en crecimiento activo.000 3.9 b 5.000 8. Honduras.000 8. Tratamiento AIB 1. de nance (Byrsonima crassifolia L.1c 12.8ab 9. ya que con excepción de noviembre.). En mayo y agosto no fueron del todo satisfactorios. en cuatro épocas del año. bajo cámara plástica.8 b 2.9 b 36.8 a 15. de nance (Byrsonima crassifolia L).4a Noviembre 7.2a 23.1c 20.2a 16. en crecimiento activo.9a 9. de nance (Byrsonima crassifolia L.) en cuatro épocas del año. bajo cámara plástica. que es lo que normalmente ocurre (Hartmann y Kester.1a 1.2% del testigo. como se observa en el Cuadro 1.1a 22.

en prensa).2bcd 7. salvo que hayan debido a patógenos. también podría deberse a que la arena no era un sustrato lo suficientemente húmedo para lograr buenos resultados. 33 .000 8. 2002. los resultados de mayo y agosto no tienen una explicación muy clara. El segundo año.000 8. de lo contrario habrá que recurrir al acodo aéreo o al injerto. por ello se decidió hacer otras pruebas el año siguiente.3 a 4.2 c 3. Esto hace pensar que la especie es más fácil de enraizar por estacas con hojas y que hay que seguir insistiendo con hasta lograr un enraizamiento más adecuado y confiable a lo largo del año.0 d 3.0bc 1.000 3.5 b 3.5ab 1.0 b 8.1 a 6.8cd 0.0 b 2. si bien tampoco se obtuvo porcentajes óptimos de enraizamiento. Sin embargo.000 ppm comparado con 3.5ab 5.1ab 1.8 b 3.3 b 4. Febrer o 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena 3.3 b 13.1 c 1. su enraizamiento fue muy bajo y el AIB no tuvo un efecto en mejorar estos aspectos.8 c 1. Esto coincide con lo que normalmente se espera del uso de auxinas en estacas y que tal vez por otro tipo de interferencias no se pudo expresar en el primer año.3ab 5.0 d 0.6 b 8.4 a 6. en cuyo caso habría que ser muy cuidadoso en el futuro.5 c Separación de medias.5 a 2. La explicación para esto sería que el musgo con arena es un medio más retentivo de humedad y por lo tanto favorece la formación de raíces al igual que una menor sombra que permite una mejor fotosíntesis de las estacas y una actividad más favorable para producir los compuestos que ayudan a la formación de raíces adventicias. que han dado resultados muy satisfactorios (Duarte y Escobar.Tratamiento Porcentaje De sombra Medio de enraizamiento Dosis de AIB (ppm) 8. En el Cuadro 5 se ve que las estacas leñosas tardaron mucho en enraizar.5ab 3.2ab 2.4 c 2.8ab 1.000 Mayo Agosto Epoca Nov.7 b 2.1ab 4.000 3. Prueba SNK al 5% Los resultados de febrero podrían explicarse por las bajas temperaturas y el menor crecimiento o actividad de las plantas de donde se obtuvo las estacas en los 2 meses previos que son los mas fríos del año.000 3.3bcd 3.000 3. ya que se aprecia una clara tendencia a mayor número de raíces con 8. En este segundo ensayo se nota que el AIB sí tuvo efectos estimulantes para aumentar el número de raíces por estaca (Cuadro 4).000 8.0 b 2. se aprecia en el Cuadro 3 que las estacas en musgo con arena y bajo 70% de sombra enraizaron mejor que las que estaban en arena o bajo 90% de sombra.000 ppm.

Escobar. (En prensa). Propagación del nance (Byrsonima crassifolia) por acodos aéreos e injertos.0% 2. Proc. 160 p. Principios y Prácticas. La Ceiba Honduras. Honduras. Tratamiento Testigo AIB 3.A.C. Interameric. Propagación de Plantas. Propagación de Especies Frutales Tropicales.Cuadro 5.000 ppm Literatura citada Alix.000 ppm AIB 8. Hartmann. . C. Duarte. O.F. Soc.. México % de enraizamiento 5.S. H.5% 34 . Trop.) luego de diaz meses de plantadas. México D. Kester. al castellano. 1999. Hort. C. y O.E. CURLA: PDBL: AFE/COHDEFOR: DICTA: SETCO/PROFORFITH.5% 2. y D.. y O. 2002.E. Trad. 1989. El Zamorano. Duarte.T. Enraizamiento de estacas leñosas de nance (Byrsonima crassifolia L.

257 ha. Abstract. Para los últimos años (1997-2005) cifras preliminares muestran fluctuaciones importantes de superficie. with little information into superior clones or techniques. Interamer. pero gradualmente extendidas hacia regiones subtropicales.000 kg (INFOAGRO. Aunque las anteriores estadísticas sirven de referencia sobre la baja consolidacion del cultivo en el país. The soursop (Annona muricata). gpina@inia. 51:35-38 Fruits/Frutales . Palmarito 4 had the greatest production with acceptable size. mientras que Palmarito 2. Palmarito 3 mostró la mejor relación °Brix:acidez. Parámetros. not withstanding its potencial as both an industrial and a fresh fruit remains minor in Venezuela. sin embargo. Industria. Av. la hace apta tanto para el consumo fresco como industrial. Maracay 2101 Apdo. Postal 4653. alcanzándose en el primero rendimientos hasta 16. carbohidratos y vitaminas B1. Palmarito 2 y 4 presentaron la mayor proporción de pulpa y la menor de semilla con respecto al peso total de fruto. Los clones Amado y Playón 6 resultaron de menor producción por árbol y mayor peso de fruto. con una temperatura y precipitación promedio de 25±1°C y 900-1000 mm respectivamente. 1992-2005). while Palmarito 2. Soc.) también llamada “soursop” en inglés y “corossol” en francés pertenece a la familia Anonaceae. logrado por la adopción de mayores densidades de siembra y la aplicación de mejores prácticas culturales al cultivo. Los siete clones en el campo 35 . teniendo lugar su producción.823 Ton y 11. en suelos Fluventic Haplustolls a 445 msnm. dentro de los parámetros idóneos de °Brix y acidez. mientras que los demás poseían frutos de menor peso. En Venezuela. Los rendimientos reportados en el país desde el año 1961 hasta 1988 van desde 2000 hasta 3500 Kg/ha con una superficie de siembra de 400 y 1000 ha (MAC. 1991). lo cual depende en gran medida de la densidad de siembra utilizada. Maracay.) Piña-Dumoulín. 1991). Luis. Materiales y Metodos Los frutos fueron colectados de plantas que forman parte del Banco de Germoplasma de Guanábana establecido hace 19 años en el campo experimental de Centro Nacional de Investigaciones Agrícolas (CENIAP). The clones Amado and Playon 6 resulted in lower production and greater fruit weight.gob. 5 y Playón 7 conformaron un grupo de mayor producción. Sacramento y Rangel. 1982). Recinto Universitario UCV. Siete clones seleccionados de plantaciones de la región andina de Venezuela están siendo evaluados en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP) con fines de caracterizar su potencial productivo y aspectos físico-químicos del fruto. pero no se posee información precisa sobre materiales para propagación que reunan características deseables en rendimiento y calidad de fruto. respectivamente (MPPAT. Production is reported to be from 2 to 16 T/ha.792 kg/ha. a nivel de huertos familiares (Samson.4. parámetros que se encuentran entre los sugeridos para el cultivo (Benacchio. Venezuela. 1961-1997). 4. Magaña-Lemus. 07.514 kg/ha. Palmarito 3 had the best brix/acid mix. 14. Grigna. 2002). una producción de 8. El balance entre buen gusto y cualidades nutrimentales de la guanábana como fuente de proteina.October 2007 Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L. El rendimiento reportado va desde 2 hasta 16 ton/ha. la producción de este frutal está mayormente localizado en los estados Zulia y Mérida. Hort.3. reportándose para 1997 5.) a pesar de poseer alta potencialidad tanto para el consumo fresco como industrial. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP. las cuales son originarias de la América tropical. 3. Casanova Godoy. siendo para el año 2005 de 1. producción y rendimiento.608 Ton y un rendimiento de 1.ve Resumen. Seven clones selected in the Andean region of Venezuela were evaluated at CENIAP. B2 y C (Samson. principalmente. although the average size was less. además de una proporción intermedia de cáscara.686 ha sembradas. Palabras Clave: Anonaceae.Proc. continúa considerándose como un cultivo menor a pesar de su alta potencialidad. Edif. estado Aragua (10º13’ LN y 67º37’ LO). La guanábana (Annona muricata L. El guanábano (Annona muricata L. se continúan labores de selección clonal con fines de la propagación de materiales de alto rendimiento y buena calidad de fruto. Palmarito 2 and 4 had the greatest flesh to seed ratio. Trop.5 and Playon 7 were more productive. continúa considerándose en Venezuela como un cultivo menor. siendo Palmarito 4 el que presentó un mayor número de frutos con peso aceptable.

000 Bs/ha. las condiciones ambientales. Producción de Guanábana.064.074.60 1.00 bc Amado 4. resulta en frutos más anchos que largo como el caso de 'Playón 7'. lo cual a un precio promedio de 350 Bs/kg (CORPOZULIA. Año 2006 36 .17ab 10. se observa que Palmarito 4 es el clon con mayor producción en kilogramos aunque estadísticamente solo diferente del clon Amado. mientras que en número de frutos por árbol la diferencia también se hace significativa con Playón 6.856.88 1. rendimiento de pulpa.56 2. Sin embargo.64 a* 14.50 abc Playón 6 5. 1994). éste va desde los 188 mm para 'Amado' hasta 333 mm para 'Playón 7' (Cuadro 2). lo cual coincide con la primera evaluación realizada sobre estos materiales el el año 1992 (Laborem. pH y contenido de vitamina C. semilla y cáscara. es importante resaltar el potencial expresado por cada uno de los materiales bajo una condición de producción natural.05 de acuerdo a la Prueba de Medias LSD ** Para una densidad de siembra de 204 plantas/ha. Año 2006 Clon Producción (Kg/planta) N° frutos/planta Rendimiento** (Kg/ha) 2.17 c *Letras diferentes indican diferencias significativas al 0. plagas y enfermedades. densidad y dimensiones del fruto. El clon Amado es donde se presenta la menor producción. Resultados y Discusion Se observan diferencias significativas en rendimientos entre los materiales evaluados. Al llevar los resultados a rendimientos por hectárea para una densidad de siembra convensional de 204 plantas.73 ab 9.22 ab 4.40 1.33 abc Palmarito 5 9. lo que al combinarse con los diámetros basales.68 1.20 2. pudiendo esto ser mejorado a través de la intervención del hombre con el uso de la polinización controlada con fines de mejorar parámetros de producción y calidad. frutos más largos que anchos como el caso de 'Amado' y frutos más redondos como en 'Palmarito 4'. Mientras que para la caracterización química se deteminó el contenido de sólidos solubles totales (SST). entre estos últimos. Los análisis estadísticos se realizaron con el programa estadístico SPSS y se aplicaron pruebas de medias por LSD y Tukey al 5%.782.016. cuando se observó un ligero descenso en la intensidad del color verde del fruto.están distribuidos bajo un diseño completamente al azar con un total de 6 plantas por clon. Cuadro 2. es de resaltar que aunque la prueba de medias por Tukey no detectó diferencias significativas en el diámetro ecuatorial de los frutos. se observó diferencias significativas en el peso. cifra que se incrementaría de forma considerable con una mayor densidad de siembra y un manejo adecuado de la fructificación. mientras que el resto de los clones estuvieron alrededor de 1kg/fruto (Cuadro 2). También se observó diferencias significativas en cuanto al diámetro basal o largo de frutos. Cuadro 1.98 b 3. como principales limitantes en la producción del cultivo. En cuanto a la caracterización física.254. De igual forma. 2004) hace un total de 525.59 Palmarito 4 13. la cual se alcanzó en un lapso entre 3 y 5 días bajo una condición de 24°C y 64 % de humedad relativa. de las cuales se tomó un máximo de 5 frutos por plantas a fines del muestreo para los análisis de calidad.50 abc Palmarito 3 9. la sanidad fitosanitaria y la ausencia de insectos benéficos afectan una buena polinización del fruto del guanábano.33 ab Palmarito 2 10.10 ab 10. donde 'Amado' y 'Playón 6' presentaron los valores en el orden de los 2 kg/fruto.50 a Playón 7 11. la simetría de los frutos. y espesor de cáscara. influyendo ésto último en su forma (Relación De/Db). y ésta a su vez afecta su forma (Franco et al. En conocimiento de que la anatomía de las flores. acidez titulable en relación al contenido de ácido cítrico. La caracterización física se realizó determinando el peso. La cosecha se realizó en madurez fisiológica. Características Físicas de los Frutos. s/a). En la variable espesor de cáscara no hubo diferencias significativas (Cuadro 2).985. Se contaron y pesaron los frutos por planta y fueron llevados a laboratorio donde le fueron realizados análisis físico-químicos para su caracterización en madurez de consumo. las diferencias entre el clon con mayor producción y el de menor supera los 1500 kg (Cuadro 1).05 ab 11.

75 a 3. Cuadro 3.00 c 222.92 b 2. solo se encontró diferencias significativas en la variable acidez correspondiente a los clones Playón 7 y Playón 6 con la menor y mayor concentración.78 a 3.90 a 273.73 ab Cáscara (%) 19.74 a 3.10 a 1.65 a 11. respectivamente.40 a 1. presentándose la menor proporción de pulpa y la más alta proporción de semilla y cáscara en el clon Playón 7.81 b 18.24 a 187. pero en niveles óptimos de acidez y pH (0.4 a 13. Características organolépticas de los frutos.26 a 188.7 a 1.98 a 13.12 ab 19. Año 2006.3 a 14.26 a Amado 2.16 ab 1.75 a 7.A.40 a 204.43 a 1.46 b 26. Densidad y Proporción aprovechable del fruto.9. respectivamente) (Alimentos SAS.28 a 7.02 c 333. sin embargo.75 a 0.).00 b 1. Pulpa Clon Densidad (kg/cm3) (%) Palmarito 2 Palmarito 4 Amado Palmarito 3 Palmarito 5 Playón 6 Playón 7 1. encontándose que los valores correspondiente a la pulpa van desde 69 y 78 % aproximadamente.48 a 13.1 a 13.05 a 12.27 ab 17.9 – 1. el contenido de azúcares para todos las muestras están por debajo o en el extremo menor de los reportados por algunas industrias procesadoras (14-16°Brix).2 y 6. Clon SST Acidez (°Brix) (g/100mL) Playón 6 Palmarito 3 Playón 7 Palmarito 5 Palmarito 4 Amado Palmarito 2 14.44 a Conclusiones 37 .80 a 3.10 b Semilla (%) 2.19 a 1.00 a 1.6 a 14.79 ab 273.40 b 1.89 a 4.07 ab 1.80 ab 1.85 a Palmarito 2 1.50 a 78.9 a 13. S.50 a 208.00 ab 1.2 a 12.96 a 7.7 – 3.40 b 1.65 ab 69.01a 1. La densidad del fruto en el orden de 1 kg/cm3 nos indica que el análisis de los diferentes clones fue realizado en maduración de consumo (Cuadro 3).18 a En relación a la determinación de la calidad química de los frutos.33 a 191.Clon Peso (Kg) Diámetro ecuatorial (mm) Diámetro basal (mm) De/Db Espesor Cáscara (mm) 1.99 a 1.82 a 3.75 b Playón 6 1.08 bc 250.38 b 3.70 a 210.58 a pH 3.8 % y la equivalencia a cáscara alrededor del 17 y 26 % (Cuadro 3).00 a 0. semilla y cáscara. la proporción de semilla entre 2.64 ab 1.13 ab SST:Acidez 10.19 a 1.00 b 1.13 ab 18.47 ab Palmarito 5 0.00 a 78.2 % de ácido cítrico y 3. No se observó diferencias significativas en cuanto al contenido de Vitamina C.13 ab 1.22 a 1.00 c 297.61a 78.92 b 6. Cuadro 4.32 ab Palmarito 4 1.85 a 209.25 ab Palmarito 3 1.27 b 2.33 a 6.34 b 2.75 a Vitamina C (mg/100mL) 7. dicha diferencia no se evidencia estadísticamente cuando se calcula la relación SST:Acidez (Cuadro 4).81 ab 75.85 a 7. Año 2006.44 ab *Letras diferentes indican diferencias significativas al 5% de acuerdo a la Prueba de Medias por Tukey La importancia de este fruto desde el punto de vista de procesamiento hace necesario la determinación de variables como rendimiento en pulpa. Al comparar los parámetros organolépticos encontrados en los frutos (Cuadro 4).81 a 3.81 b 21.22 ab Playón 7 1.27 a 75.62 a 13.10 ab 1.43 a 78.23 a 1.00 a 1.95 c 276.00 a 1.70 a 7.76 a 11.

2007. Crescenciano y Sánchez S.co/home_esp. Datos estadísticos de producción de guanábana en http://www. División de Circuitos Agroproductivos y Agroalimentarios Oficina de Planificación y Presupuesto. Eduardo.ve/SOCIOSY ALIADOS/Sucre/Cultivos2002. Algunas exigencias agroecológicas en 58 especies de cultivo con potencial de produccion en el trópico americano. En la caracterización química solo los clones Playón 6. http://www. Jesús. Limusa.A. Venezuela. con alto rendimiento en pulpa y bajo en semillas y cáscara. Aragua. Dirección de Estadística. Fonaiap Divulga. 2004. Bogotá.htm Página consultada el día: 24 de julio de 2007.htm el municipio Sucre del Estado Zulia Laborem. Industrialización de Pulpas de Frutas Tropicales.infoagro. Guanábana.. http://www. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias.. Pp. Los valores de acidez y pH determinados en todos los clones estuvieron dentro de los rangos deseables y no se observó diferencias significativas en el contenido de vitamina C. Parámetros de calidad de fruta. G. Datos estadísticos de precios de la guanábana en el municipio Sucre del Estado Zulia. México..info.info. Samson . García V.infoagro. CORPOZULIA.. Benacchio S. Influencia del grado de polinizacion en la calidad de la Guanábana. observándose en Palmarito 4 los frutos más redondos y de menor peso. 99. N° 45. lo cual prevé la necesidad de implementar un programa adecuado de fertilización potásica con miras a incrementar estos niveles. pp. Saúl. 1994.. Sergio. Saucedo V. lo cual constituye una característica deseable para la industrialización. 1991.com. http://www.sas.avocadosource. A..htm Franco M.ve/SOCIOSYALI ADOS/Sucre/Cultivos2002. Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. 1982. Fundación Salvador Sánchez Colín-CICTAMEX y Colegio de Postgraduados. Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MPPAT). Referencias Bibliograficas Alimentos SAS S. Jasso M. Fruticultura Tropical.zulia. 396. El mayor peso y dimensión de frutos se observó en aquellos materiales con menos producción como lo son Amado y Playón 6. La forma de los frutos varió significativamente entre los materiales.zulia.com/Journals/ CICTAMEX/CICTAMEX_1998-2001/CICTAMEX_1998-2001_PG_159-170.pdf INFOAGRO. Compendio. 38 . 2002. Resultados preliminares en el estudio de la calidad del fruto del Guanábano. J. Palmarito 3 y Playón 7 presentaron un contenido de azúcares dentro de los parámetros establecidos. Omar.El clon Palmarito 4 fue el que presentó la mayor producción en kilogramos y número de frutos por planta.

with 80. 75 y 82% para febrero. 75. 51:39-41 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H. 90. On the other hand. August and November without statistical differences in rooting percentage or roots per air layer between controls and IBA treated layers. half of them were treated with 3. para ver el efecto de las diversas estaciones. 1987).) es una de las frutas más populares en Centroamérica. splice and side grafts were tried. however. que en el caso de los acodos estuvo constituido por un árbol. Air layering and grafting were tried in February. Soc. como en el caso de esta especie. lo que indica que esta especie tiene un excelente potencial de propagación por este método. La propagación vegetativa en árboles que tienen cierto grado de variabilidad. Cada árbol utilizado constituía un bloque. Para el acodo aéreo se usaron plantas adultas provenientes de semillas de una pequeña colección de El Zamorano. Luego los anillos tratados y sin tratar con AIB fueron recubiertos de musgo húmedo y envueltos con lamina de polietileno. haciendo un anillo de 3 cm de ancho. el bajo porcentaje de noviembre podría deberse a que las temperaturas de fin de año no fueron favorables para el prendimiento. mayo. 75. 86 y 40% de prendimiento para febrero. lo que impide controlar la calidad y estandarizar un producto.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) y otros se dejaron sin tratar.) por Acodo Aéreo e Injerto Fruits/Frutales .K. A unos 50-60 cm de la punta se hizo un anillo de 3 cm de ancho y se procedió a tratar la mitad de los anillos tratados en su herida superior con ácido indol butírico (AIB) a 3.Proc. Hort. 1989) y distintos tipos de injerto. Esta prueba se repitió 4 veces en los meses de febrero. luego se cubrió el anillo con musgo (peat moss) húmedo y se envolvió con polietileno transparente.000 ppm indole butiric acid (IBA) and peat moss was used as rooting medium. May. prácticamente no existen plantaciones técnicamente conducidas y casi la totalidad de árboles provienen de semilla con todos los problemas de variabilidad que esto trae.K. En injertos se obtuvo 80. por lo que no se contó con datos o antecedentes de ensayos anteriores.B. Interamer. cleft. sin embargo. un método muy seguro de propagación usado en frutales como el litchi (Hartmann y Kester. La literatura sobre el cultivo o propagación de esta especie es casi nula. 90. amarrada a ambos extremos y se esperó hasta que a los 3 meses las raíces mostraron un color crema para cosechar los acodos cortándolos debajo de la masa de musgo. que es el primer paso en la mejora y tecnificación de un cultivo. With air layers 85. agosto y noviembre respectivamente. agosto y noviembre. Grafting was tried using 1 year old seedlings and scions taken from the same seedling collection. This does not allow for higher quality material to be perpetuated. con el injerto de hendidura que superó significativamente a los otros dos tipos en las cuatro épocas probadas. May. Trop. August and November. Por esta razón se realizaron pruebas de propagación por acodo aéreo e injertos en febrero. no existe información técnica sobre su cultivo o propagación técnicamente realizada. It is concluded that air layering or grafting could be very good alternatives for propagating this species. the lower November percentage could be attributed to the cooler end of the year temperatures because it affected the three types of grafts. agosto y noviembre. Cleft graft was statistically superior to splice and side graft. sin embargo. mayo. Tegucigalpa. sin diferencias significativas entre el testigo y los tratados con AIB en % de enraizado o número de raíces por acodo. 75. La mayoría de plantas que existen han sido propagadas en forma natural o se ha usado semillas que normalmente resultan en gran variabilidad.) is one of the most popular fruits in Central America. _____________________________ El nance es una de las frutas más populares en Centroamérica (Morton. Se concluye que cualquiera de los 2 sistemas de propagación puede ser utilizado con éxito en esta especie. El Zamorano. Nance (Byrsonima crassifolia) (L) H.K. May. there is practically no information on vegetative methods of propagation for this species and that is why this trial was conducted. Una vez cosechados se procedió a determinar el porcentaje de acodos enraizados y el número de raíces por acodo.000 ppm.B. Abstract. Para la prueba de acodo aéreo se usaron ramas de árboles adultos de una colección en la Escuela Agrícola Panamericana. Honduras Resumen. August and November using trees of a seedling collection. En ambos casos se usó un diseño de BCA con 7 repeticiones de 4 injertos ó 4 acodos aéreos por bloque. mayo. and 82% rooting was obtained in February.B. agosto y noviembre. inglés simple y de enchapado lateral con material adulto de la colección arriba mencionada. El nance (Byrsonima crassifolia (L) H. con el objeto de ver como respondía esta planta. es el punto de partida más importante para una fruticultura racional y eficiente. algunos de los anillos fueron tratados con 3. Apartado 93. Escuela Agrícola Panamericana. mayo. With air layers a 3 cm girdle was done 50 – 60 cm below the tip of a branch at least 1 cm in diameter.October 2007 Odilo Duarte y Oscar Escobar. Se trató de probar el acodo aéreo. En todos los casos se usó un diseño estadístico BCA con 7 repeticiones de 4 acodos cada una. 39 . que provenían de semilla. Para los injertos se usaron plantas provenientes de semilla creciendo en bolsas de vivero a las que se les hizo injertos de hendidura. there are practically no asexually propagated plants available. En acodos aéreos se obtuvieron enraizados de 85. 86 and 40% takes for February.

Los injertos fueron amarrados con cinta plástica. si bien no hubo diferencias significativas.3 a 85. Se probaron 3 tipos de injerto: de pluma lateral.4 a 19. con el mismo tipo de cinta durante 3 semanas luego de las cuales esta protección contra la deshidratación se retiró. por lo que parece que esta sustancia no tendría mayor utilidad en esta especie. En el Cuadro 1 se puede apreciar el porcentaje de prendimiento de los acodos aéreos en las 4 épocas y en ninguna de ellas el prendimiento bajó del 75% y mas bien tendió a estar entre 85 y 90%.2 a 10. hubo diferencias numéricas a favor del injerto de pluma lateral que superó muy ligeramente al inglés simple en las cuatro fechas del experimento. lo que indica que el método es muy seguro para esta especie. Igualmente en este caso se utilizaron 7 repeticiones de 4 injertos de cada tipo en un diseño BCA. el Cuadro 2 muestra que el injerto de hendidura o púa fue superior a los otros dos en las 4 épocas en que se injertó.7 a 9.5 a Número de raíces por acodo Con 3.2 b 40.000 ppm de AIB 25.2 a 88. de hendidura e inglés simple.5 a 21. Se pudo notar en este caso una gran variabilidad en el número de raíces por acodo entre las diferentes plantas acodadas. proveniente de bolsas de color blanco y luego las varetas se cubrieron como si fuera la aplicación de un vendaje.5 a Cuadro 2. mayo.2 b 90.4 a Testigo 14.4 a 82. Algo similar ocurre con muchas otras especies donde normalmente no se necesita auxinas para mejorar su enraizado. en 4 épocas del año.2 b 19. Cabe anotar que el injertador era la primera vez que injertaba nance.3 b 57.Para los injertos se utilizaron como patrones plantas provenientes de semilla que estaban en bolsas de polietileno de tamaño similar a las usadas para aguacates. 40 . ya que como lo mencionan Hartmann y Kester (1989) hay muchas especies donde los acodos aéreos no responden al uso de las auxinas y en este caso el alto porcentaje de enraizado obtenido con el testigo es una indicación que el nance es una especie de fácil enraizado y que no necesita del AIB para un mejor resultado. mangos o cítricos.3 a 59. Prendimiento de 3 tipos de injerto en nance (Byrsonima crassifolia L) en cuatro diferentes épocas del año Tipo de Injerto Hendidura Pluma lateral Inglés simple Mayo 75.3 b Noviembre 40. El hecho que no haya habido una respuesta al uso del AIB no es de extrañar. El mejor porcentaje se obtuvo en agosto con 86% de prendimiento y el más bajo en noviembre donde sólo prendió el 40% pero aun así este injerto superó significativamente en prendimiento a los otros dos y dentro de éstos.2 a 7. Esto indudablemente es debido a la variabilidad que existe entre las plantas que se acodaron.1 a 57.000 ppm de AIB 90.0 a 85. pero no entre los acodos de una misma planta. Tratamientos Enraizamiento (%) Con 3. Porcentaje de enraizamiento y número de raíces en acodos aéreos de nance (Byrsonima crassifolia L).8 b 57.8 b Febrero 80. Estos injertos también se repitieron en febrero.2 a Mayo Agosto Noviembre Febrero El número de raíces por acodo se puede ver igualmente en el Cuadro 1 que no hubo diferencias significativas a favor del tratamiento con AIB. si bien se nota una ligerísima tendencia a un mayor número de raíces en los acodos tratados con AIB pero muy pequeña e incluso en agosto su número es ligeramente inferior al testigo. sobre todo por el alto porcentaje de enraizado sin el uso del AIB.0 a 6.1 a 25.1 a Testigo 80. Entre los 70 y 90 días después de injertar se hicieron las evaluaciones de prendimiento. Cabe añadir que el porcentaje de enraizado pudo haber sido más alto pero la presencia de la hormiga Camponotus abdominalis. En cuanto a los injertos. agosto y noviembre para ver la influencia de las distintas estaciones sobre el prendimiento. que usó el musgo para hacer sus galerías y perforó el polietileno de la envoltura hizo que algunos acodos se secaran.2 a 61. Cuadro 1.4 a 75. dejando al injerto sólo con su amarre.6 b Agosto 86. En ninguna de las cuatro épocas se pudo ver un efecto favorable significativo de la aplicación de AIB.

sobre todo para el injerto de púa. hay que recalcar que el injertador que hizo estos injertos era la primera vez que trabajaba con esta especie. esto pudo haberse debido a que la época de fin de año es la más fría y como se sabe los injertos dependen como todo proceso fisiológico de una temperatura adecuada (Hartmann y Kester. Kester. 1989. resultando en una baja en los porcentajes de prendimiento. por lo que estos resultados pueden ser mejores cuando el injertador encuentre el detalle que muchas veces le proporciona ese mejor prendimiento cuando injerta plantas por mucho tiempo. se puede considerar que en los otros meses los porcentajes de prendimiento. por lo cual este método parece tener un gran potencial en esta especie y habría que hacer comparaciones de tipo económico y logístico entre este método y el acodo aéreo y las estacas terminales con hojas. 1987 Fruits of Warm Climates. U. Propagación de Plantas. 1989) y posiblemente a fin de año no se dieron estas condiciones. Finalmente. México D.T y D. 41 . Creative Resources Inc.F. Literatura Citada Hartmann.E. N.C. CECSA.En noviembre los 3 tipos de injerto tuvieron un prendimiento muy bajo. fueron muy satisfactorios. México. Morton. para determinar la más conveniente para cada situación. Winterville. J.S.A. H. Principios y Prácticas. A pesar de ello.F.

la Deshidratación y del Acido Giberélico en la Germinación del Mamey Sapote (Pouteria sapota (Jacq. Las semillas de mamey sapote son de vida corta y tienen un alto contenido de humedad. Moore & Stearn) Odilo Duarte y Christian Cruz. a tres temperaturas (ambiente. The main cause of death of these seeds was dehydration since they did not germinate when they had lost between 30 and 40% of their initial moisture content which was 70%. ___________________________ Según Morera (1992) uno de los aspectos más importantes para una producción eficiente de mamey sapote es el uso de plantas de variedades superiores lo que se consigue injertándolas. 250. Interamer. (0. en comparación a la de semillas peladas. El experimento se realizó entre febrero y agosto. Se usó un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con bloques de tres tratamientos y 4 repeticiones de 5 semillas y 11 fechas de siembra. 1. respectivamente. El 30% de las semillas almacenadas a 10°C en bolsas de polietileno germinaron a las 8 semanas lo que se redujo a 10 y 5% a las 9 y 10 semanas de almacenaje. Los objetivos fueron mantener la viabilidad de la semilla y evaluar los efectos del almacenaje a tres temperaturas comparados con semillas recién extraídas del fruto. esto se debe posiblemente a que las semillas sin cubierta se pudrieron con mayor facilidad.250 ppm) were used in 24h seed soaks for improving germination rate and percentage. Se usó un diseño de medidas repetidas en el tiempo. Short seed life is a big problem in this species that has not been studied in depth. Seeds stored in sealed plastic bags at 10°C germinated 30% after eight weeks and this was reduced to10% and 5% after nine and ten weeks. Gibberellic acid did not produce any effect. Abstract. en contraste con semillas almacenadas a tres temperaturas (5°C. No hubo ningún efecto significativo del remojo en ácido giberélico. 250.250 ó 6. El Zamorano. Hort. 10°C or room temperature) were used to study storage.A. 10°C ó medio ambiente) y el efecto de seis concentraciones de ácido giberélico (0.) H. 1. 10. Materiales y Métodos Almacenamiento. 50.October 2007 Efectos del Almacenaje. Box 93. Soc. Honduras Resumen. en bolsas de plástico que impedían la pérdida de humedad que se considera la mayor causa de su deterioro. ya que por experiencia previa se sabía que no germinarían después de esa fecha.250 ppm) en la germinación y crecimiento inicial. good quality seedling rootstocks have to be produced. The experiment was done between February and August. 42 . extraídas de frutos maduros. Escuela Agrícola Panamericana. Trop. Tegucigalpa.Proc. aumentar la germinación y el crecimiento inicial de plántulas con remojos en ácido giberélico usando dos tipos de escarificado (rajado y pelado) y determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre la germinación. lo que las pone en la categoría de recalcitrantes. 50. P. La mayor supervivencia encontrada fue en semillas rajadas. las cuales fueron usadas como testigo. El resto de semillas fue almacenado en dos cuartos fríos (5°C y 10°C. The highest germination was obtained with fresh seeds (86%) while seeds at room temperature lost viability in 16 days. El mayor porcentaje de germinación (86%) fue el de semillas recién extraídas del fruto y semillas almacenadas al medio ambiente perdieron la viabilidad en 16 días. For this. El uso de plantas injertadas de mamey sapote y muchos frutales es necesario y para ello es importante producir patrones de calidad. Three storage temperatures (5°C. Al inicio del ensayo se sembraron 20 semillas. Con las semillas en cuarto frío cada siete días se realizó la siembra de 20 semillas de cada tratamiento.250 ó 6. que empezó el 26 de febrero y terminó el 7 de mayo. Estas semillas generalmente pierden su viabilidad cuando se deshidratan más allá de un valor crítico. 10. La principal causa de la muerte de las semillas ocurrió cuando perdieron entre 30-40% de su humedad inicial que fue de 70%. Use of grafted plants is a must in mamey sapote as well as most fruit trees. De lo contrario se producirá una gran variabilidad entre plantas y demorarán de 7 a 8 años en dar sus primeras cosechas. The highest survival was for seeds with cracked coats as compared to peeled seeds which apparently rotted more readily.O. para determinar los efectos del uso de semillas recién extraídas del fruto. six concentrations of G. Los patrones para injerto se propagan por semilla porque no existe otro método práctico para producirlos. determine the effect of dehydration on seed longevity and germination. Estas semillas tienen viabilidad muy corta y las causas de la pérdida de la viabilidad y sus dificultades de almacenamiento no han sido investigadas a cabalidad. The objectives were to keep seed viability and evaluate the effect of three storage temperatures on viability as compared with freshly harvested seeds. respectivamente) y otras 40 fueron mantenidas a temperatura ambiente y se sembraron a los 7 y 14 días.E. Se almacenaron 500 semillas. 5°C y 10°C ). por un período de 11 semanas. improve germination speed and percentage as well as initial seedling growth with gibberellic acid soaks in seeds with cracked or removed coats. 51:42-45 Fruits/Frutales .

en un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con 6 repeticiones de 5 semillas por tratamiento.Efecto del ácido giberélico (AG). evaluando su germinación y crecimiento a los 30. además se determinó el tiempo y el porcentaje de germinación en el que las semillas perdieron hasta 50% de humedad. 50. a temperatura ambiente o a 10°C. obteniendo un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una prueba de medias SNK (P<0. Las semillas una vez tratadas se sembraron acostadas. Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. En este tercer ensayo. 1. empezando de semilla fresca y avanzando de 10% en 10% de pérdida de humedad. En un segundo ensayo se utilizaron 360 semillas que se trataron con AG3. no se usó ningún tipo de análisis estadístico. Resultados y Discusión Almacenamiento de semillas. Duarte y Suchini (1999) encontraron mayor rapidez y mejores porcentajes de germinación rajando la semilla y sembrándola en posición echada. 10. Se sembró 15 semillas en 3 repeticiones de 5 para cada tratamiento (medio ambiente y 10°C) para cada descenso de 10% en el contenido de humedad de la semilla.250. Efecto del tiempo de almacenaje en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Para el análisis estadístico de los otros ensayos se usó el paquete estadístico “Statistical Analysis System” (SAS). Se determinó el porcentaje de humedad de las semillas. que el porcentaje de germinación del mamey sapote debe ser de 85% aproximadamente dentro de un período entre 40 y 70 días para su germinación. de almacén 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Germinación (%) 10 °C 5 °C Medio ambiente 86 65a 45a 65a 55a 20b 70a 75a 45b 0c 60a 40a 0c 55a 25b 0c 30 a 0b 0b 30a 0b 0b 30a 0b 0b 10a 0b 0b 5a 0b 0b Medias con letra común en la misma columna. no son significativamente diferentes. Esto coincide con lo que indica Morera (1992).250ppm. El Zamorano. Un tercer ensayo se realizó para determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre su germinación. remojadas por 24h en seis concentraciones de AG: 0. De acuerdo con lo que muestra el Cuadro 1.) Moore y Stearn). 250. 43 . en este ensayo se obtuvo un 86% de germinación final con semillas rajadas y sembradas echadas. por tener diferencias tan notorias. Honduras. y 6. Semanas de almacenaje Temp. para determinar su efecto sobre la germinación de semillas con cubierta rajada y pelada. Cuadro 1. con el fin de determinar si hubo diferencias significativas entre los tratamientos. debido a que resultó ser la mejor temperatura de conservación en el primer ensayo.1). mediante el secado en un horno. Se usaron 12 tratamientos: semillas rajadas o peladas. 60 y 90 días. Se usaron 150 semillas almacenadas en mallas. apenas fueron extraídas del fruto (testigo).

2001). A su vez. Es por lo tanto necesario encontrar cuál es la temperatura mínima que no cause daño por frío y ver cuánto tiempo dura la semilla a esta temperatura. Efecto de la pérdida de humedad en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. En el caso del litchi. pero para especies adaptadas a zonas templadas la longevidad suele alargarse por períodos más prolongados. causa una reducción en viabilidad y vigor. Duarte et al. Por otro lado. ya que las que estuvieron a 10°C todavía germinaron 30%. Por otro lado. en bolsas de polietileno de 1 milésimo de pulgada de espesor. además algunas semillas tropicales recalcitrantes también sufren daños por frío a temperaturas entre 10-15°C y las temperaturas bajo cero las pueden matar. Humedad perdida % 10 20 30 40 50 Días 5 7 16 23 24 Al medio ambiente Germinación % 60 60 47 0 0 Días 19 33 38 44 50 A 10 °C Germinación % 53 60 53 0 0 El almacenamiento a 10°C y 5°C resultó en porcentajes de germinación del 60% y 40% respectivamente luego de 4 semanas y aún después de 8 semanas las semillas a 10°C germinaron 30%. pero probablemente en este caso temperaturas mayores que 10°C sean mejores.Cuadro 2. sin embargo. (2001). En este caso se determinó que durante la primera semana de almacenamiento a 5°C. conduciendo finalmente a la muerte de las mismas. Tampoco mejoró la altura o diámetro del tallo de las plántulas. El mamey sapote es una especie más adaptada al trópico que el litchi. pobre germinación. evidencia de este deterioro incluye la decoloración de las semillas. La longevidad de semillas recalcitrantes es generalmente corta. En litchi (Litchi chinensis Sonn). Incluso es muy probable que 10°C haya sido muy frío por tratarse de una especie tropical y tal vez 12°C a 15°C sea una temperatura más adecuada que permitiría prolongar más allá de las 10 semanas el almacenaje. El Zamorano. Duarte y Ferrufino (2001) encontraron que al medio ambiente la semilla perdió completamente la viabilidad en una semana. particularmente para especies adaptadas al trópico. en claro contraste con resultados en semillas de muchas otras especies 44 . por deshidratación. que es subtropical. Efecto del ácido giberélico. no es necesario almacenar la semilla a temperaturas menores a 27. las semillas mantenidas al medio ambiente ya no germinaron luego de tres semanas (Cuadro 1). (2000) encontraron que 10°C fue mejor que 12°C. las semillas mantuvieron porcentajes estadísticamente similares de germinación. cerradas pero sin sustrato. usualmente de unas semanas a unos pocos meses. lograron obtener 50% de germinación luego de 15 meses de tener las semillas a 10°C. Esto de todas formas es un avance sobre las 2 semanas que normalmente duran estas semillas al medio ambiente (Duarte y Suchini. En este caso parece que con más de 5 semanas almacenada a 5°C. King y Roberts (1980) anotan que no existe un método satisfactorio para mantener la viabilidad de semillas recalcitrantes por tiempos prolongados. pobre crecimiento y plántulas anormales (Doijode. a 10°C y al medio ambiente. que es una fruta subtropical.5°C durante la primera semana después de sacarla del fruto. Este regulador en ninguna de sus dosis tuvo un efecto positivo en mejorar el porcentaje de germinación o acelerarla. mientras que al medio ambiente las semillas tuvieron porcentajes de germinación de 70% que no difirieron estadísticamente del almacenaje a 10°C que germinó 55%. Duarte et al. a las 10 semanas esa germinación se había reducido a 5% y a las 11 semanas fue nula. pero no obstante. la semilla muere por daño por frío más que por vejez. 2001). Honduras. pues la siembra de las semillas apenas son extraídas del fruto es lo más recomendable para esta especie. El deterioro de las semillas durante su almacenaje. ya durante la segunda semana se vio que 5°C resultó dañino para la semilla. pues su germinación fue 20%. se puede decir que para obtener esa germinación. por lo tanto la longevidad de sus semillas parece tender a ser más corta.) Moore y Stearn) mantenidas sin protección al medio ambiente y a 10°C.

Roberts. Trop. 20 y 30% de pérdida de humedad todavía germinaron luego de 15 días de haberlas mantenido almacenadas. Interamerican Soc. 2001. Suchini. S. J. M. Kuala Lumpur. 2001.).S. Cuando las semillas recalcitrantes frescas comienzan a secarse. Literatura citada Doijode. 45: 31-33. en comparación con aquellas almacenadas a 10°C. si el secado continúa. Malaysia. Hort. y M. G.. U.) Moore & Stearn]. Las semillas almacenadas la medio ambiente sembradas con 10. 1980).E. esto pudo deberse a que la temperatura ambiente y la humedad relativa con la cual trabajaron fueron diferentes a las de este ensayo (27. luego comienza a reducirse considerablemente hasta cierto contenido de humedad. perdieron humedad. p 13-16. Ferrufino. Suchini and M. Interamerican Soc. cuando la semilla había perdido 30% de su humedad. Maintenance of recalcitrant seed in storage.5°C y 65% HR). con esto se puede inferir que la pérdida crítica de humedad de la semilla de mamey sapote está entre 30-40% y que esto constituye la principal causa de su muerte. cuando habían perdido porcentajes similares de humedad. King. Duarte. 44: 92-94. Se puede apreciar que a iguales porcentajes de pérdida de humedad. y la pérdida de humedad de la semilla habría sido más rápida. A. Turrialba. Proc. Seed Storage of Horticultural Crops.F. Prolongación de la vida de almacenamiento de la semilla de litchi (Litchi chinensis Sonn). más rápido. New Cork.. In: Recalcitrant Crop Seed (H. E. Hort. O. entre las dos temperaturas de almacenamiento.I. El zapote.T. 2000. Efecto de la deshidratación sobre la germinación del lichi (Litchi chinensis Sonn). 1992. Mejora de la germinación y conformación de plántulas de sapote [Pouteria sapota (Jacq. pero no luego de 23 días. la viabilidad es eventualmente reducida a cero (King y Roberts. luego de 16 días todavía hubo 47% de germinación. Duarte. Hort. Estos resultados no coinciden con los de Duarte y Suchini (1999) quienes encontraron que las semillas de mamey sapote luego de 7 días al medio ambiente ya no germinaron. Las semillas dejadas al medio ambiente. Proc. Roberts) pp 53-89 Morera. Interamerican Soc. Huete. Food Products Press. O y E.A.Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. ya no hubo germinación (Cuadro 2). Los porcentajes de germinación de las semillas almacenadas a 10°C fueron parecidos a los de las semillas almacenadas al medio ambiente. y por lo tanto su viabilidad. Centro Agronómico Tropical de Enseñanza e Investigación (C. ya no hubo germinación. 45: 22-26. Costa Rica 45 . llamado el “contenido crítico de humedad”.A.H. Duarte. 1980. Chin and ER. Trop. Tropical Press. 2001. Trop. los porcentajes de germinación fueron similares y cuando la pérdida pasó de 30% a 40% de la humedad inicial. la viabilidad se reduce levemente pues pierden humedad. Proc. Con 40% de humedad perdida (23 días). O. En este caso.

una parte de estiércol descompuesto de ganado y una parte arena. en proporción de 1 kilogramo de semilla por metro cuadrado de almácigo y luego se cubre con 2 a 3 centímetros de tierra tamizada. 60 ó 90 minutos. La propagación de la yerba mate (Ilex paraguarienses) es por semillas que tienen embriones rudimentarios y sufren un rápido endurecimiento de sus cubiertas. dicha capa mide aproximadamente 5cm. A trial with 20 treatments was performed using a Completely Randomized Design with 4 replications of 50 seeds each.) at 100. Para que las semillas germinen a los sesenta días. compuesta por materia orgánica en descomposición. Los mejores tratamientos fueron el escarificado con ácido sulfúrico por 30 y 60 minutos que empezaron su germinación a los 113 días después de su siembra y alcanzaron una germinación final de 54 y 53%. Se sembró en bandejas de espuma plástica de 200 celdas conteniendo musgo. Los cinco tratamientos con ácido sulfúrico concentrado y los tres con A. 10. Fruits/Frutales .000 and 10. comparados con un testigo. respectivamente. remojos en agua fría durante 24. (1939) en la zona yerbatera del Paraguay. Honduras Resumen. los almácigos se confeccionan en tablones de suelo de un metro de ancho por largo variable. significativamente antes que el testigo que empezó a los 5 meses. Sulfuric acid for 90 minutes apparently damaged some seeds because germination was only 34%.G. thus freshly harvested seeds should be used and even so germination can take from 5 to 8 months. 48 ó 72h con una interrupción de 15 minutos cada 24h para oxigenación. Soc. que incluyeron escarificaciones con lija y con ácido sulfúrico concentrado (96. Yerba mate (Ilex paraguarienses) is propagated normally by seed that has rudimentary embryos and seed coats that harden shortly after harvest. Se hizo un ensayo de 20 tratamientos con cuatro repeticiones de 50 semillas cada uno. remojos en ácido giberélico (A. moist cooling at 5oC. mantener un alto y permanente grado de humedad. al voleo. Argentina y sur de Brasil. 1. treatments included scarification with rough sand paper or concentrated sulfuric acid (96. Luego de la escarificación se realiza la siembra en almácigo. contra 34% del testigo. 60 and 90 minutes. donde se usa para preparar una infusión muy popular y considerada como estimulante. empezaron a germinar a los 3-4 meses. Uruguay.A. 30. (1994).O. _______________________________ La yerba mate es una planta importante en Paraguay. Los suelos utilizados generalmente son los colorados gumíferos. All seeds treated with concentrated sulfuric acid and soaked in G. seguida de otra capa que contiene la semilla mezclada con arena. con lo cual se consigue una germinación que tarda aproximadamente cinco meses. The objective was to find a treatment that allowed more seeds to germinate in a shorter time.5%) for 5.000 ppm for 24h. plus an untreated control. significantly earlier than the control that started after 5 months. 1939). The best treatments were the 30 and 60 minutes sulfuric acid soaks that started germination after 113 days and reached a final germination of 54 and 53% respectively against 34% for the control although the difference was not statistically significant. luego le sigue otra capa de arena de 8cm aproximadamente y por último una capa de drenaje constituida por piedras principalmente. la cual se obtiene de frutos maduros para luego someterla a procesos de escarificación. 51:46-48 Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St.) a 100. Interamer. En cultivos extensivos la reproducción de esta especie es por medio de semilla.Proc.G.000 ó 10. indican que en Brasil se usa un medio de germinación constituido por: tres partes de tierra.A. Según Mutinelli. El Zamorano. 30. 46 . pero sobre todo que las semillas sean extraídas de los frutos maduros y sembradas de inmediato (Mutinelli. Da Croce et al. factores que hacen que su germinación tarde de 5 a 8 meses. 48 and 72h with an interruption of 15 minutes every 24h for seed oxygenation. soakings in water at room temperature for 24. Hill). started germination after 3-4 months. Seeds were sown in styrofoam trays with 200 cells and filled with peat moss. con dos riesgos diarios. Abstract. existiendo cultivos extensivos de ella en estos países. Box 93. que se abonan con una capa superior de diez centímetros de tierra negra y zarandeada.5%) durante 5. soakings in gibberellic acid (G. El ácido sulfúrico por 90 minutos parece que dañó algunas semillas pues su germinación fue 34%. profundamente removido y nivelado. el almácigo se resguarda de los rayos solares y se mantiene constantemente húmedo. 1. aunque esta diferencia no fue significativa estadísticamente posiblemente por el número elevado de tratamientos. Los semilleros contienen una capa superficial de arena de 8 a 10cm. Trop. Escuela Agrícola Panamericana. probably because of the large number of treatments. se requieren temperaturas superiores a 20°C.October 2007 Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca. estratificación refrigerada en bolsas con musgo a 5°C y algunas combinaciones entre ellos. El objetivo fue encontrar un tratamiento que permitiese mayor germinación en menos tiempo. Hort. que no recibió ningún tratamiento. P. Tegucigalpa. an some combinations of the above.000 ppm por 24h. 10.

Para los remojos en A. Se utilizó semilla de yerba mate traída del Paraguay.n. Cuadro 1.05).000 ppm Testigo Remojo H2O 24h Remojo H2O 48h Remojo H2O 72h Lija 1h Lija 1h + remojo H2O 24h Lija 1h + remojo H2O 24h 5°C 1 mes Lija 1h + bolsa plástica al ambiente Remojo H2O 24h + bolsa al ambiente Semillas en bolsa al ambiente Lija 1h + remojo H2O 24h bolsa 5°C Remojo H2O 24h + bolsa a 5°C 4 6b 9b 4a 23 a 18 a 1c 1c 1c 0c 0c 2c 1c 0c 1c 0c 0c 0c 0c 0c 0c 6 37 ab 38 ab 50 a 49 a 33 abc 10 de 9e 16 cde 19 bcde 13 cde 31 abc 28 bcd 17 cde 18 bcde 14 de 0f 0f 0f 0f 0f 8 44 ab 43 abc 54 a 53 a 34 abc 27 bc 38 abc 34 abc 23 c 26 bc 39 abc 36 abc 29 bc 31 bc 29 bc 34 abc 25 bc 39 abc 0d 0d Para el análisis de los tratamientos se utilizó el programa estadístico S. se usaron concentraciones de 10. con lo que se construyó una tabla de datos. Porcentaje promedio de germinación de semillas de yerba mate (Ilex paraguarienses) luego de diversos tratamientos pre germinativos Meses Tratamientos Acido Sulfúrico 5 min Acido Sulfúrico 10 min Acido Sulfúrico 30 min Acido Sulfúrico 60 min Acido Sulfúrico 90 min Acido Giberélico 100 ppm Acido Giberélico 1. Para los remojos se usó ácido sulfúrico concentrado. que tenía dos meses de cosechada por lo que presentaba las cubiertas endurecidas. 30. 100 y 1. Ver Cuadro 1 de Resultados y Discusión en que se enumeran los 20 tratamientos Las 50 semillas de cada repetición fueron distribuidas por pares en cada celda. donde se evaluó la variable porcentaje de germinación (P<0. en un total de 25 celdas. 10. Las semillas fueron sembradas en ocho bandejas tipo “Speedling” de doscientas celdas cada una.m. 48 y 72h dejando siempre oxigenarse a las semillas al cabo de cada periodo de 24h por 15 minutos. con temperaturas que están entre 19°C y 29°C. 14°00´ latitud norte y 87°02´ longitud oeste. Los tratamientos se realizaron en el laboratorio de suelos de la institución y están descritos en el Cuadro 1 de Resultados y Discusión. Las bandejas y bolsas plásticas que contenían las semillas se revisaron cada tres o cuatro días para ver si había indicadores de germinación. Honduras. 60 y 90 minutos. lista para ser sembrada según los métodos usados en su lugar de origen. El diseño estadístico que se realizó en esta investigación fue BCA (Bloques Completamente al Azar). considerando como germinación a la emergencia. El peso aproximado fue de 170 semillas por gramo.S.5% de concentración por 5. Para los remojos en agua se usaron 24. La primera toma de datos se realizó 113 días después de la siembra. Para la escarificación mecánica de la semilla se utilizó un recipiente forrado en su interior con papel lija gruesa y por medio de movimientos circulares se hizo frotar las semillas contra las paredes del recipiente. con veinte tratamientos y cuatro repeticiones de 50 semillas por tratamiento. a 825 m. al 96.G. finalizando la recolección de datos cuando la germinación se detuvo o era insignificante en algunos tratamientos en un lapso de quince días. con el fin de obtener los porcentajes a germinación totales y parciales.s.000ppm con remojos por 24h. sustituyendo los datos de campo por datos obtenidos de la tabla de Fisher y Yates para la transformación angular de porcentajes y se realizó una separación de media (SNK). 47 .A.000 ppm Acido Giberélico 10.Materiales y Métodos El estudio se realizó en uno de los invernaderos para producción de plántulas de hortalizas de la Escuela Agrícola Panamericana. que se rellenaron con “PROMIX” que es una mezcla de musgo (peat moss) + perlita.

48 . Escolha de fontes de sementes de erva mate(Ilex paraguariensis) para Santa Catarina. por lo que deben ser los recomendados. Estos resultados coinciden con lo indicado por Mutinelli (1939) quien indica que en semillas no frescas de esta especie la cubierta se hace muy dura y crea problemas a la germinación rápida.S. A..S. por lo que dichos tratamientos germinaron antes que el testigo y por ende fueron mejores en ese aspecto.G. se nota que este último germinó 146 días después de su siembra y tuvo al final del experimento una germinación de 34%.000 ppm. Literatura citada Da Croce.000 y 10. Miscelánea sobre el cultivo de la yerba-mate. con germinaciones promedio de 14. Buenos Aires. 1.S. Estadísticamente en esta fecha también hubo diferencias significativas entre los tratamientos. como se observa en el Cuadro 1. 72 horas. además. a excepción de los con semillas en musgo en bolsa plástica a 5°C.S.S. en comparación con los tratamientos por 30 y 60 minutos en A. no se incrementó como en los tratamientos por 30 y 60 minutos. demuestra la acción positiva de este compuesto en la germinación induciendo al embrión a realizar procesos de respiración y síntesis de proteínas.S. Floss. se observó germinación de semillas remojadas 5 y 10 minutos en A. Hubo. las remojadas en A. EMPAGRI. de 1%. hubo diferencias significativas entre tratamientos y los remojos en A.S. 23 y 18% respectivamente. 60 y 90 minutos fueron estadísticamente superiores. mostraron un aumento muy pronunciado en el porcentaje de germinación. manteniéndose los 30 y 60 minutos en A. Igualmente. por 30. o al remojo en agua por 48 horas. sin embargo su germinación todavía fue muy pobre.S. Aparentemente 5°C es muy bajo para que esta especie germine. a los otros tratamientos de A. los tratamientos de A. 60 y 90 minutos. como los mejores. pero sí aritméticamente. 1939. por 30 y 60 minutos siguieron siendo superiores aritméticamente a los demás. por 90 minutos debió haber sufrido daños llegando éste al embrión de algunas de ellas y matándolo. por 30. lo que demuestra que éste cumplió su objetivo con mayor eficacia que los demás tratamientos. P 1994. que fue el primero en germinar. germinó 171 días después de su siembra y culminó su germinación con tan solo 26%.. El ácido sulfúrico logró destruir las capas superficiales de la semilla y permitió que ésta germinara antes que el testigo que no recibió ningún tratamiento y empezó a germinar aproximadamente a los 146 días de su siembra. Comparando los tratamientos de A. lo que demuestra que dichos tratamientos no son aplicables para mejorar la germinación de yerba mate. incrementándose ambos a 34% en los últimos 30 días. tal como ocurrió en el tratamiento de lijado + remojo por 24 h en agua + un mes en musgo en la bolsa de plástico a 5°C y luego pasadas a bandejas en el invernadero.G. la germinación de todos los tratamientos culminó en su totalidad. estimulando su germinación.) por 30. por 30 y 60 minutos marcaron una diferencia notable con una germinación promedio de 50 y 49% respectivamente comparándolos con el testigo. que para este estudio fueron los mejores. A.Resultados y Discusión Los tratamientos en ácido sulfúrico (A. al germinar a los 113 días después de su siembra y con un porcentaje final de germinación de 54 y 53% respectivamente. D.S. por 30 y 60 minutos con el testigo. debido probablemente a que la semilla al estar en contacto con A. Higa. La emergencia de los tratamientos con A. 1% y 3% respectivamente. un aumento en las germinaciones de los tratamientos de A. pues permaneció mayor tiempo en contacto con las semillas. A los 4 meses. a 100.S. A los 8 meses.. cosa que fue superada por l escarificación con A. Brasil Mutinelli.S. Cabe mencionar que los tratamientos de lijado por una hora y el de remojo en agua por 24 horas y sembrado en bolsa plástica. que es usado tradicionalmente en Paraguay para la producción de plántulas de yerba mate. El tratamiento de remojo por 24 horas. 60 y 90 minutos fueron los primeros en germinar comenzando a los 113 días de la siembra. Almanaque del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación. Se observa también que la germinación del tratamiento por 90 minutos en A.S. demostrando así ser los mejores hasta esta fecha. las de remojadas en agua por 48. A los 6 meses. por 90 minutos mostró un mayor porcentaje inicial de germinación. a no ser que luego de un tiempo las semillas se pasaran a temperatura ambiental. ya que éstos nunca germinaron. 193-200. las lijadas y remojadas en agua por 24h. que tuvieron una germinación total de 29%. p. por lo que los dos primeros fueron bastante superiores numéricamente y en velocidad.S. En el Cuadro 1 se observa que hubo diferencias significativas entre los tratamientos y que los tratamientos de A.S. El tratamiento de A. del cual hasta la fecha tan sólo había germinado un 19% o comparándolos con tratamientos sembrados en bolsa con musgo los cuales no presentaban germinación alguna. sin superar estadísticamente.

October 2007 Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. La propagación usual de esta especie es por semillas que se pueden sembrar directamente en bolsas definitivas de 9 a 15 cm de ancho por 12 a 20 cm de alto. para tener una base más sólida para recomendar el método. Soc. de 128 celdas de 3 × 3 × 5 cm y de 200 celdas de 2 × 2 × 2. PRO FRUTA. height was determined 30. incluyendo el acarreo al campo y su distribución en el mismo. 60 and 80 days after transplant and had significantly higher fresh and dry weight after 80 days. Honduras Resumen.O. En vivero no hubo diferencia estadística entre envases en porcentaje de germinación. 60 and 80 days after transplant while fresh and dry weight of roots and aerial part were evaluated 80 days after transplant. El costo por planta en la bandeja de 72 celdas fue el 8% del de la planta en bolsa. Seedlings from the plastic bags and the 72 and 120 cell trays had a higher fresh weight of roots and aerial portions. Autores como Conover (1979) ya lo habían planteado e indicado las ventajas de usar bandejas con celdas como: menor uso de sustrato. Hort. sustrato y facilitar el acarreo de plantas al campo y su distribución en el mismo. más fácil manipuleo de grandes números de plantas. especially those in the trays with 128 and 200 cells. La planta a ser llevada al campo debe tener entre 15 y 20 cm de altura para un mejor establecimiento y crecimiento (Sudzuki.5 x 5 cm). bandejas de espuma plástica de 55 × 29 cm de 72 celdas de 3. The seedling stage was spent in a plastic house and after reaching 15 cm height the seedlings were transplanted to the field.5 cm. día inicial y final de germinación y días para alcanzar 15 cm de altura. while dry weight of roots and aerial portion the plants from plastic bags and 72 cell trays were significantly higher than those of seedlings from the 128 and 200 cell trays.5 × 3. In the seedling stage there were no significant differences in germination percentage. Trop. En campo se determinaron las alturas a los 30. 1999).Proc. por lo que puede sustituirla para la producción de plantas de papayo. Germination percentage was established as well as fresh and dry weight of roots and aerial portions. Tegucigalpa. Box 93. surgió la idea de propagarla en bandejas como las usadas para hortalizas. días para alcanzar 15cm de altura y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz. hubo diferencia estadística en alturas ya que las plantas de las bandejas de 128 y 200 celdas fueron más altas debido al ahilamiento por exceso de densidad y las de bolsa por efecto del mayor espacio y volumen de sustrato. In the field the control and the plants from the 72 cell trays were significantly taller 30. P. A comparison was made between sowing papaya seeds in plastic bags and in trays with three sizes of cells. The cost of growing a seedling in trays with 72 cells was 8% of that of growing it in a plastic bag in addition to the much easier handling and transport as well as their distribution in the field. Por esta razón se hizo este ensayo para comparar el sistema convencional con el uso de bandejas con celdas de diferentes tamaños y ver que resultaba más recomendable desde el punto de vista del crecimiento de las plantas y del aspecto económico 49 . El Zamorano. La germinación se realizó en un invernadero de producción de plántulas y se trasplantó al campo cuando las plantas alcanzaron 15 cm. Abstract. 60 y 80 días del trasplante y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días. Interamer. En otros casos se ponen las semillas en semilleros y luego se trasplantan. más fácil llenado de los envase. con el fin de ahorrar espacio. No statistical differences were found between the plants produced in the plastic bags and those in the trays with 72 cells. En vivero se utilizó un Diseño Completo al Azar (DCA) y en campo Bloques Completos al Azar (BCA). el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en peso seco de la parte aérea y de la raíz. in the plastic bags the seedlings where also taller due to the more medium volume and growing space for them. no se ha encontrado trabajos donde se compare numéricamente estas modalidades. día inicial y final de germinación. la bandeja de 72 celdas no difirió estadísticamente en nada con la bolsa. Escuela Agrícola Panamericana. 60 y 80 días del trasplante y en peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días del trasplante. donde generalmente se siembra más de una semilla. para ver si se podía abaratar costos y facilitar el transporte y la distribución en el campo. __________________________ El papayo es un cultivo frutal importante en muchos países tropicales y su fruta es muy apreciada por sus múltiples usos y beneficios sobre la salud. Para el análisis estadístico se realizó un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una separación de medias con SNK. In the field. 128 cells (3 x 3 x 5 cm) and 200 cells (2 x 2 x 2. Four replicates of 60 seeds were sown in 15 x 30 cm plastic bags filled 75% (Control) and in Styrofoam trays (55 x 29 cm) with 72 cells (3. where due to the crowded conditions the seedlings were taller but slender. first and last day of germination or days to reach 15cm height but there was a significant difference in seedling height. La bolsa y las bandejas de 72 y 128 celdas superaron en peso fresco de la parte aérea y de la raíz a las de la bandeja de 200 celdas. tanto por costo como por su facilidad de transporte y manipuleo. Se sembraron cuatro repeticiones de 60 semillas en los siguientes envases: bolsas de 15 × 30 cm llenas al 75% (Testigo).5 x 3. 1996.5 cm). 51: 49-52 Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Fruits/Frutales . En vivero se evaluó el porcentaje de germinación. Sin embargo. En el campo el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en altura a 30. Se comparó la siembra convencional de semillas de papayo en bolsa de 15 x 30 cm con la siembra en bandejas con celdas individuales de tres tamaños. Dado el pequeño tamaño con que se recomienda trasplantar las plantas al campo.5 × 5 cm.

según la prueba SNK (P < 0. Una vez sembradas las semillas se hicieron riegos tres veces al día.8a 99. ya que el calor en esta estructura es bastante alto. Los diferentes envases estaban en una casa protegida de plástico y colocados en mesas elevadas.3a 0.9 c Peso seco de la raíz (g) 0.05). Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK. 2006.7a 126. Altura en centímetros y peso en gramos al momento del trasplante en plantas de papayo propagadas en cuatro envases.3a 0.9b 101. Los envases usados fueron: Bolsa de 15 x 30 cm (con capacidad de un litro de líquido).0a 4.4b Tratamientos Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas Altura (cm) 14.1a 5. llena al 75% Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 72 celdas de 3.1b 0. Honduras.4a 2. Días desde el trasplante 30 60 Tratamientos 80 Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 50.3a 2. El Zamorano.5 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 128 celdas de 3 x 3 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 200 celdas de 2x 2 x 2.1b Valores en la columna seguidos por la misma letra.2a 48.1b Peso seco de la parte Aérea (g) 0. son estadísticamente iguales. Luego la semillas se frotaron. que básicamente es turba (peat moss) con algunos agregados como perlita y vermiculita y algunos nutrimentos. Cuadro 1.05). todas llenas de sustrato Pindstrup. con lo quedaron listas para la siembra. se lavaron y se dejaron orear.2a 1. según la prueba SNK (P < 0.Materiales y Métodos Se sacó las semillas de frutos maduros de papaya de la variedad Tainung y se dejaron macerar cinco días en su pulpa.5b 97.5b 0.5 cm Se sembraron las semillas en junio del 2006 ya sea en las bolsas o en las bandejas. Honduras.1b 12.4a 100.7b Peso fresco de la raíz (g) 2.4b 81.5 x 3. Cuadro 2.2a 82. El Zamorano. 50 . son estadísticamente iguales.8a 35.7a 0.1b 128.5c 12.6b 33.5a 11. 60 y 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases. Se usaron cuatro repeticiones de 60 semillas con un Diseño Completamente al Azar (DCA) para cada tratamiento que consistió en el tipo de envase. Peso fresco de la parte aérea (g) 5.7a 0.7b Valores en la columna seguidos por la misma letra. Altura en centímetros a los 30.8a 2.

056 Concepto Mano de obra Sustrato Envase Costo por envase Plantas por envase Costo por planta (U.05).4b El Zamorano. Peso fresco Tratamientos De la parte aérea (g) 145. según la prueba SNK (P < 0. Peso seco de la raíz (g) 3. En la fase de campo se usó un diseño estadístico de Bloques Completos al Azar (BCA) con 4 repeticiones de 30 plantas por tratamiento.05 72 0.9b 11. 60 y 80 días del transplante se les tomó la altura y a los 80 días se sacaron las plantas para obtener peso fresco y seco.4a 18. En cuanto a la altura al momento del trasplante las plantas en bolsa fueron las más altas y curiosamente las de bandejas más pequeñas fueron significativamente más altas que las de bandejas de 72 celdas y más bajas que las de bolsa.S.Cuadro 3. Honduras. son estadísticamente iguales. Peso en gramos a los 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases.4a 3.3b Valores en la columna seguidos por la misma letra. La germinación comenzó entre los 13 y 14 días de la siembra y terminó entre los 19 y 21 días.$) Bandeja de 72 celdas 0.1a 140.056 1 0.S. 2006 Envase de siembra Bolsa de 15 x 30cm 0.1b 14. La altura de transplante de 15cm fue alcanzada en un tiempo similar de 32 a 33 días. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK.011 0.024 0. A los 40 días de la siembra se llevaron las plantas al campo luego de medir su altura y determinar peso fresco y seco (horno a 70oC por 48h). Cuadro 4.75 0.20 1.7a 91.3b Peso fresco de la raíz (g) Peso seco de la parte aérea (g) 18.2a 25. Finalmente se hizo un análisis de costos comparativos.014 La germinación comenzó a los 13 días y se dio por terminada a los 21 días. esto puede explicarse 51 .1a 2. de dos envases de siembra para producir plantas de papayo. El Zamorano. Honduras. En cuanto a días para iniciar germinación y para finalizarla tampoco hubo diferencias estadísticas entre los envases.2b 1. luego de ser secadas en horno a 70oC por 72h.021 0. 2006. Comparación de costos por planta en dólares U.6b 88.8a 18.7b Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 27. A los 30.1a 11. Resultados y Discusión Fase de vivero: No hubo diferencias entre los 4 tipos de envase en porcentaje de germinación que estuvo entre 82 y 83% en todos ellos.10 0.

Frutales subtropicales para Chile. Proc. Esto que ya lo había mencionado Conover (1979) y este estudio lo demuestra con números que no dejan mayores dudas Esto se hace más evidente si se analiza los costos de producir cada planta (Cuadro 4). 1996. State Hort. Ciudad de Guatemala. Evaluation of alternative methods for planting papayas. Soc. 1999 Manual del cultivo de papaya (Carica papaya). Literatura citada Conover. 60 y 80 días. ya que las plantas provenientes de bolsa o bandeja de 72 celdas superaron estadísticamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 30. 43p Sudzuki.A. Guatemala. 99:280-281 PRO FRUTA. 1979. Ganadería y Alimentación (MAGA). Primera Edición. Santiago de Chile. tienen un desarrollo similar a las de bolsa. en que las plantas provenientes de bolsas y bandejas de 72 celdas superaron significativamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 80 días del trasplante (Cuadro 3) Se puede concluir que las plantas producidas en bandejas de 72 celdas trasplantadas en el momento adecuado. Editorial Universitaria. cuando llegan a alrededor de 15 cm de altura. sin mayores diferencias entre ellas (Cuadro 2). Esto se demostró con los pesos secos en que las plantas con mayor volumen de sustrato (bolsa y bandeja de 72 celdas) tuvieron un peso seco significativamente mayor que las de celdas más pequeñas. 219p 52 . F. transporte al campo y distribución en el campo que tiene la bandeja.por la poca distancia entre plantas que las obligó a estirarse o ahilarse. Los tratamientos tuvieron diferencias significativas en altura de planta. Fla. En el caso de las bolsas el mayor espacio entre plantas y el mayor volumen de sustrato hizo desarrollar más a las plantas. por lo que la bolsa podría ser descartada. R. Lo mismo ocurrió en los pesos frescos y secos. mientras que en peso fresco las plantas de bandeja con 200 celdas fueron superadas estadísticamente por las en envases de más volumen y a mayor volumen de envase fue mayor el peso fresco pero sin diferencias estadísticas entre los tres envases de mayor volumen (Cuadro 1) Fase de campo. pensando en la mayor facilidad de llenado de envase. Ministerio de Agricultura. donde la planta en bandeja cuesta la cuarta parte producirla que la de bolsa.

empezando a colorear. At room temperature turned black after 2 week but their flavor was insipid or slightly acid.kg-1.4 mg de CO2. se descompusieron con rapidez. After that day the respiration of the four color groups stabilized and was practically the same with 12. a temperatura ambiente. 1992).8 mg de CO2.kg-1 respectively. This conclusion was corroborated by the fact that fruits starting to darken and kept at room temperature.edu Resumen.6 mg de CO2.kg-1 indicating that these fruits are non climacteric. Todo el ensayo se hizo a una temperatura uniforme de 20°C y el flujo de aire libre de anhídrido carbónico a través de las bandejas de respiración fue de 5 litros por hora. marrones y totalmente maduros “negros” (morado oscuro). Ninguno de los frutos cosechados cuando comenzaban a oscurecer alcanzó calidad comercial.kg-1 . Las salidas de aire estuvieron 53 . mientras que en frutos marrones y negros (maduros) fue de 16. Igualmente se cosecharon frutos comenzando a oscurecer y se colocaron a temperatura ambiente y en cámaras frías a 12 y 6oC respectivamente sin ningún tipo de cobertura.h-1. Abstract.7 y 21. Ese día la respiración de los 4 grupos se estabilizó y en todos ellos fue de 12. Los frutos en los 4 estados se llevaron al laboratorio y se dividieron en tres grupos de 50 frutos para cada uno de los estados de coloración. su sabor igualmente fue ácido o insípido.8 mg de CO2. Honduras. a 12oC aunque el 50% de los frutos se tornó negro. while in the brown and black (ripe) colored fruits it was 16.October 2007 Odilo Duarte.h1 . None of the groups reached commercial maturity indicating that this fruit is non climacteric. Escuela Agrícola Panamericana. 51:53-55 Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. por ello se procedió a realizar este ensayo para conocer en forma técnica su comportamiento poscosecha y ayudar a hacerla operar mejor.4 y 34. a 12 y a 6oC. con 31. Materiales y Métodos Se cosecharon frutos que habían completado su desarrollo y que estaban en los siguientes estado de coloración: verde. Trop.7 and 21. Para determinar el tipo de maduración se estudió la respiración de frutos de jaboticaba que habían llegando al final de su desarrollo y que se encontraban en cuatro fases de coloración: verdes. The respiratory rate did not increase in any of the fruits during the first four days and only in the slight purple and dark purple (completely mature) did it increase slightly during the fifth day due to the starting of the decomposition process. starting to darken. en ninguno de estos tres casos éstos adquirieron un sabor agradable. ya que una fruta no climatérica no se debe cosechar antes de tiempo pues no continuará madurando después de cosechada.h-1. The respiration of jaboticaba fruit that had reached their final size and were changing color was studied using fruits in the: green. at 12oC although half of the fruits turned black their flavor was similar and at 6oC they did not even change color and spoiled soon after they were taken out of the cold indicating that chilling injury had occurred to them. marrón (morado claro) y totalmente negro (morado oscuro). comenzando a oscurecer.h1 . pero su sabor fue insípido o algo ácido. lo que indica que no hubo un ascenso de la respiración y.Interamer. 12 and 6oC. Hort.4 y 34. por lo tanto. slight purple (brown) and completely dark purple (black) or mature color stages.Apartado 93. En ninguno de los casos la tasa respiratoria aumentó durante los 4 primeros días.6 respectivamente. The CO2 emission the day after harvest was the highest in fruits that were green or starting to darken with 31. por lo tanto son frutos que no maduran después de cosechados. los frutos permanecieron ácidos y. La emisión de CO2 el primer día después de la cosecha fue más alta en frutos de color verde y en los comenzando a oscurecer. a 6oC ni siquiera se produjo un cambio de color.h-1. En el caso de la jaboticaba no hay mayor información documentada sobre estos aspectos importantes. El Zamorano . o sea que no son climatéricos y hay que cosecharlos totalmente maduros para obtener la calidad óptima. At the same time fruits starting to darken were harvested and put under the following temperatures: room. estos frutos no son climatéricos. indicando daño por frío. A temperatura ambiente los frutos se llegaron a poner de color negro después de 2 semanas. Soc. 1950 y Kader. Se dejaron estabilizar por 20 horas en bandejas de respiración antes de comenzar a medir su respiración. 12 and 6oC never developed a normal flavor. que había comenzado a oscurecer.) Berg) Fruits/Frutales .4 mg de CO2. ya que de ello puede depender el momento en que se cosechen y su posterior manipuleo (Biale. Esta conclusión fue corroborada tras mantener los frutos.kg-1 . y sólo en el caso de frutos de color marrón y negro se incrementó ligeramente el quinto día por efecto del inicio de su descomposición. _________________________________ El Comportamiento respiratorio de las frutas es importante conocerlo. al ser sacados de la cámara fría. Tegucigalpa. oduarte@zamorano.

) Berg) en diferentes estados de coloración a 20°C (en mg CO2. desarrollaron una coloración normal. no mostraron ningún incremento en su tasa respiratoria. J. 12 y 24°C. Cuadro 1. Honduras. por no ser climatérica. 1950. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------Color Sabor Valor Comercial A 24O C Negro a las 2 semanas Insípido Nulo A 12O C 50% marrón y 50% negro luego de 3 semanas Ácido o insípido Nulo A 6O C El color marrón no cambió en las 3 semanas Ácido Nulo Se pudrieron al sacarlos Daño por frío Esto es corroborado por el hecho que frutos cosechados de color medio marrón y puestos a 6. Tasa respiratoria de frutos desarrollados de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. Ann. Literatura citada Biale. 54 . especialmente a temperatura ambiente.conectadas a un analizador infrarrojo del Tipo SB 342P de Analytical Development de Inglaterra. Esto implica que en el caso de la jaboticaba la cosecha se tiene que hacer cuando la fruta ha alcanzado totalmente su color y sabor final ya que de lo contrario. A lo largo de tres semanas se fueron revisando los tratamientos para ver la evolución de los frutos bajo cada una de estas temperaturas. no evolucionará positivamente. Resultados y Discusión Los frutos ya desarrollados en sus distintos estados de coloración. Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits. Plant Physiology 1: 183-206. Rev. Paralelamente se cosecharon 900 frutos en estado pintón (morado claro o marrón) y se colocaron a razón de 100 frutos por bandeja con 3 repeticiones para cada una de las siguientes temperaturas: 6. por lo que se podría concluir que esta fruta no es climatérica.12 y 24°C (temperatura ambiente). a fin de determinar la producción diaria y total de 6 días de anhídrido carbónico. tal como lo expresan Biale (1950) y Kader (1992). El Zamorano. Estado de Maduración Día de almacenaje Verde (inmaduro) Comenzando a pintar Marrón Negro o Morado oscuro (maduro) Cuadro 2. evaluados en el aparato para medir la emisión de anhídrido carbónico.B. ni un sabor agradable.h-1.Kg-1). Resultados de almacenar frutos de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. en ningún caso. que indican que los frutos no climatéricos no llegan a tener una maduración normal cuando se cosechan antes de estar totalmente maduros.) Berg) empezando a pintar (no totalmente maduros).

A. A. Kader.Kader. of California. Univ. In: Postharvest Technology of Horticultural Crops.A. Modified atmosphere during transport and storage. 55 . 1992. Technical Editor: A. Publication 3311.

E. A su vez cada finca se caracterizó en sitios de producción buena. regular y mala. Hort. Bioversity Internacional. INIA-Venezuela. Trejos Javier. One of the main products of this initiative is the development of a diagnostic guide to identify critical soil factors (physical. regular and bad). chemical and microbiological) that affect normal growth and productivity. con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta promoviendo una iniciativa en América Latina y el Caribe. Soc. ecológicamente estable y de alta resistencia al cambio que tenían los bosques tropicales en donde se establecieron originalmente.October 2007 Determinación de Indicadores de Calidad y Salud de Suelos en Plantaciones Bananeras de Cuatro Países de América Latina y el Caribe Delgado H. The guide was developed by initially identifying and testing 22 principal indicators (68 different variables) covering soil physical and chemical components as well as microbiological parameters. Eduardo J. y con ello. edelgado@inia. Resumen. has allowed a series of actions aimed towards achieving a better understanding of banana soils quality and health with the purpose of recovering and/or maintaining the productivity in banana farms. the farms were selected from a very wide range of contrasts on management practices and productivity levels (farms for export and local production. In order to verify the convenience and functionality of the various indicators. A Latin American and Caribbean (LAC) initiative. Uno de los productos más importantes de esta iniciativa regional es el desarrollo de una guía para el diagnóstico de la calidad y la salud del suelo. The guide will be available in 3 different languages. Segura Alvaro. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) junto con socios de MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). La guía fue desarrollada con la identificación y estudio de 22 indicadores principales (68 diferentes variables) que cubrían componentes físico-químicos del suelo así como parámetros microbiológicos. The farms were also divided in three different areas based on productivity (good. pequeñas. con el propósito de recuperar o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. La relación de estos factores es fundamental para entender el problema del agotamiento y baja productividad de muchas fincas bananeras en varios países de ALC a pesar de los altos niveles de tecnología bajo la cual están siendo manejadas (Figura 1) Es esencial que los productores puedan monitoriar la calidad del suelo para evitar su degradación. físicos y microbiológicos del suelo. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) y MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). The testing was done on 39 farms in four LAC countries. Muchos de los cambios causan disminución en la biodiversidad así como desequilibrios entre los componentes químicos. Para verificar la conveniencia y funcionalidad de los diferentes indicadores.gob. Luis Serrano Edgardo.Proc. Universidad de Costa Rica. ______________________ Las fincas bananeras en América Latina y el Caribe (ALC) son un monocultivo de uso intensivo de insumos que ha provocado cambios sustanciales en el sistema eficiente. Se explica el proceso y la metodología establecida para el desarrollo de la guía (selección final de indicadores y construcción del índice). producción convencional y orgánica. Pocasangre. Interamer. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. La guía estará disponible en tres idiomas. Franklin. se probó la guía en fincas con diferentes grados de producción y manejo agronómico (fincas de exportación. organic and conventional farming) and farm size (small. La investigación se hizo en 39 fincas de cuatro países de ALC. Abstract.org Acuña Osacar. 56 . Trop. que ha permitido una serie de acciones orientadas a proveer un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos. 51:56-59 Fruits/Frutales . logren preservar la capacidad productiva de sus tierras y protejan el ambiente en general. promoted by Bioversity International current INIBAP and MUSALAC with funding from FONTAGRO. medianas y grandes). fincas para mercado local. medium and large).The process and methodology established for the development of the guide (final selection of indicators and index construction) is explined. con el propósito de recuperar y/o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. y con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta realizando una serie de actividades que permiten un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos.ve Rosales E.

ecológica y social apropiadas. Cada indicador del MDS. mostrándose la pertinencia de las variables escogidas. En cada país se estimó la producción con 3 variables agronómicas: número de manos. la curva de respuesta se construye a partir de la opinión de los especialistas en la materia. bueno y pobre. tomándose muestras compuestas en la mayoría de las veces. Objetivo Identificar los factores críticos en el suelo (físicos. República Dominicana y Venezuela. se colectaron datos en 39 fincas en sitios muéstrales definidos con base en un prediagnóstico que clasificó los sitios de muestreo como bueno y pobre en relación a la producción actual. con 3 tipos de sitio cada una (bueno. Rendimiento (TM/Ha) en seis países productores de banano en América Latina y el Caribe. que mostraron total coherencia entre los indicadores utilizados y los indicadores de producción. Para Costa Rica se tiene 6 fincas. químicos y microbiológicos) que afectan el normal crecimiento y productividad de las fincas bananeras de ALC. física y microbiológica. Metodología Una vez identificados los indicadores (Cuadro 1) y decidido el método más conveniente para su medición. Por otra parte. así como su independencia. en Republica Dominicana 8 fincas orgánicas y 4 convencionales y en Venezuela 9 fincas. circunferencia de la madre y altura del hijo. para así poder diseñar y validar mas eficientemente alternativas tecnológicas que sean sostenibles en una dimensión económica. se seleccionaron los indicadores más explicativos. El peso fue estimado a partir de la importancia del indicador correspondiente en las primeras componentes principales del análisis con las variables del MDS. en Panamá 11 fincas. según cada país.Colombia Costa Rica Ecuador Panamá República Dominicana Venezuela 60 50 Rendim iento Tm /ha 40 30 20 10 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Figura 1. Con el fin de construir un índice matemático que describa la calidad y salud de suelos bananeros en cuatro países de la Cuenca del Caribe: Costa Rica. se analizó el comportamiento de las fincas mediante sendos análisis en componentes principales. Por su parte. regular y pobre) y 4 repeticiones. utilizando la producción como indicador a explicar. se procedió a la evaluación a nivel de campo por el personal técnico y miembros del proyecto en 39 fincas bananeras comerciales. entra en el índice matemático con un peso y una curva de respuesta. El número de indicadores varía de 44 a 60. También se utilizó el juicio de expertos. en primer lugar. En la Republica Dominicana se separaron los análisis para las fincas orgánicas y convencionales. en estos tres últimos países se estudiaron únicamente dos tipos de sitio. La selección de los indicadores más significativos se hizo. Panamá. siguiendo una guía estándar para todos los países. según los rangos teóricos 57 . Los datos eran de naturaleza química. que forman el Conjunto Mínimo de Datos (MDS). con la apreciación de en los diferentes campos afines al proyecto. A partir de los anteriores análisis. con base en regresiones lineales paso a paso (tanto hacia delante como hacia atrás). tomados en calicatas y medidos a diversas profundidades. selección que fue revisada mediante análisis de conglomerados. o clasificación automática.

. Cu. Materia orgánica. total de fitonematodos Nematodos de vida libre. Ca. infiltración. resistencia tangencial. área (cm2). Ca. Al. P. raíz total. interpretándose el 1 como la mejor calidad y salud de dicho suelo Conclusiones 39 fincas fueron diagnosticadas con la implementación de la guía de calidad y salud de suelos 58 . %arcilla. para cada valor de los indicadores x1.. % arena. Radopholus similis. Ca/Mg. fi es la curva de respuesta que corresponde al indicador i. porosidad Circunferencia planta madre. nematodos de vida libre (número de géneros y fungívoros asociados a plantas). Así. Fitonematodos. Numero aislados Fusarium. P. raíz total.O. Venezuela (11 indicadores): pH. Ca/K. Panamá (13 indicadores): pH. índice de mineralización. Mg... numero de bacterias. total de nematodos. República Dominicana. raíz total. # de Radopholus s. materia. y total de microartrópodos. suma cationes. Grupo Indicadores Principales Fitonematodos Nematodos de vida libre Hongos endofíticos Caracterización del sistema radical Conteo poblaciones totales Respiración microbiana Biomasa microbiana Conteos de microartrópodos Indicadores componente químico del suelo Indicadores componente físico del suelo Indicadores de producción Variables Estudiadas Peso de raíz total (g). fumigados y no fumigados № de individuos y № familias pH. y otros hongos. K. % arena. índice de mineralización. se obtiene un índice que describe la calidad del suelo para cada país a partir de unos pocos indicadores. Flujo de C en Flujo-C / Factor 0. Total hongos purificados Peso radical. ca/Mg. biomasa de la materia orgánica. % arena.. Mg/K. acidez intercambiable. K. resistencia a la penetración. otros hongos y # familias de microartrópodos. % de nematodos de vida libre. porosidad.xK del MDS el Índice tiene un valor entre 0 y 1. Cu. pesoi es el peso del indicador i... Total de hongos aislados. diámetro (mm).. % sat bases Profundidad efectiva.. Cu. ca/K. Es decir. raíz total. respiración microbiana. textura. y % de trichoderma. orgánicas (11 indicadores): pH. respiración microbiana. infiltración del agua. retención de fosfatos. Helicotylenchus milticintus. Fe.. República Dominicana. raíz total. resistencia a la penetración. otros hongos. Ca.. K. %sat K.. Mg/K. longitud radical. Mn. actinomicetos y hongos mg 100 g-1 10 días-1 Valores en mg C · 100 g-1 suelo seco a 105ºC. total de nematodos de vida libre. Zn. El índice de calidad Se define entonces el índice de calidad y salud de suelos bananeros.establecidos por ellos. Peso de raíz Funcional (g). % AlFe. nematodos vida libre (# total y bacteriófagos). hongos y Radopholus s. %arena. % M. %sat Ca. índice de necrosis (%) Bacterias. convencionales (11 indicadores): pH. teniéndose también dos tipos de representaciones gráficas. fusarium. índice mineralización.. numero de manos/racimo y altura del hijo Los conjuntos mínimos de indicadores para cada país: Costa Rica (17 indicadores): pH. # Helichotilenchus m. respiración microbiana. resistencia penetración. densidad aparente. % de fitonematodos.45. x2. % limo.. % de fitonemátodos. % de arena.orgánica. # de trichoderma y # de familias de microartrópodos. con la forma: Indice = ∑ pesoi f i ( xi ) i =1 K donde K es el número de indicadores en el MDS. densidad partículas. acidez intercambiable. Mg. # Helichotilenchus m. volumen (cm3). infiltración agua. % de fitonematodos Número de Aislados Trichoderma. % fosfatos. respiración microbiana total. y xi es el valor del indicador i del lugar que se quiere evaluar. contrastados con los rangos observados en los datos.

W. Ecuador 11-13 agosto.W. Banana root and soil health project – field workbook. Soil Science Society of America. J.. 38 Serrano. W. C. que es el menos estudiado. 10(37):59-62. J.B. Mausbach. Agriculture.. (2005). Montpellier. Microorganisms as Indicators of Soil Health. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. 1997.. and Parkin. and F.E. 59 . Diversidad de hongos endofíticos y abundancia de nematodos en plantaciones de banano y plátano de la parte baja de los territorios indígenas de Talamanca. y Rosales.. J. In Turner D. Velupillai. 3-21. Australia. Rosales (eds). Badcock. M. L. registró altos porcentajes de importancia Bibliografía Doran. G. Somarriba.. Doran. Rasiah. and F. L. W. G. A. Agroforestería de las Américas. Montpellier... Armour. (2003). Moody. (2002). E. Sierra. (2005). nematodos y otras plagas asociadas al cultivo de Musáceas. Smith.El componente biológico. Menéses. France. F. and Gullino. L. M.. Departament of Primary Industries and Fisheries. L. Defining and assessing soil quality. Paoletti. E. In Turner D. 1-18..A. Bezdicek. & Winding. Soil Sciences Society of American Journal. R. P. The problems of banana root deterioration and its impact on production: Latin America’s experience. Lindsay. and Arévalo.. M. Costa Rica. R. Coleman.C. S. 25-34. and Steward. Rosales (eds). In Taller Manejo convencional y alternativo de la Sigatoka negra.E. S. Armour. Ecosystems and Environment 74. Cline. L. Haeris.J.E. Denmark. K.. and F. Inc. (eds). 149-165. (2005).. Doran. Cobon. F. J. A.E. France.. 388. 61: 4-10. F. T. Neilsen. Gullino. R. (2003). In Turner D..F. Relationship between functional root content and banana yield in Costa Rica. A.. G. Pattison. V. (1994). Guayaquil. Using bioindicators based on biodiversity to assess landscape sustainability. B. Karle. Technical Report No.. T. and Cobon. Rosales (eds). Pocasangre. INIBAP-LAC. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. pp. France. L. A. L.S.W. D. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. INIBAP. D. P. A. J. In: Defining Soil Quality for a sustainable Environment. W. and Schumann. INIBAP..15p. K. Moody. Montpellier. Pocasangre. Banana Root and Soil Health Project – Australia. Gauggel.E. T. National Environment Research Institute. Pattison. Badcock.. 13-22. pp.E. Smith.A. Nuevas estrategias para el manejo de nematodos en Musáceas. D. INIBAP. Madison.. Queensland.. F.. N. Soil quality and framework for evaluation. A.. (1999). 2003. Lindsay.... Riveros. (2004).

12. Edo. 2 INIA-CENIAP Agroclimatología. Soc. En general los niveles de nutrientes fueron bajos para los tres cultivos en asociación. roots. This work was to characterize the behaviour of three crops in association. which means that the association is 13% more efficient than the monoculture in the first years of this culture pattern. Hort.north of Venezuela. Instituto de Investigaciones Agronómicas. mano de obra. El RET fue de 1. Measurement of the global radiation (Rg) and photosynthetically active radiation (RFA) were realized at three heights. reducción de daños causados por plagas (insectos. Medición de la radiación global (Rg) y radiación fotosinteticamente activa (RFA) fueron realizadas a tres alturas.Proc.s. localizado en la región centro-norte de Venezuela. apdo 4846. Este trabajo tiene como objetivo caracterizar el comportamiento la asociación de tres cultivos en asociación. 51:60-62 Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao Fruits/Frutales .com. The `topocho` roots appeared at 70 and 55 cm of distance from the plants and at 40 cm of depth.com. In the National Center of Agriculturalist Researches (CENIAP-INIA). Maracay. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces a 70 y 55 cm de distancia y 20 cm de profundidad. correoe: eniosoto@yahoo. Thampam 1991 combina el coco con cacao En Venezuela existen muy pocos estudios de cultivos perennes en asociación. aumento de la productividad entre otros. la tendencia se mantuvo.. se mantiene sembrado un plantel del cultivar de coco enano dorado de 20 años de edad a 7x7 m. maciasmercedes@yahoo. malezas) e innumerables ventajas socioeconómicas como son: mayor estabilidad. Estudios de distribución radicular utilizando el método de la cuadricula fueron realizados en una calicata a diferentes distancias de las plantas.October 2007 Enio Soto. Aragua (10°LN 67°LO). La escogencia de los cultivos fue basada en el hábito de crecimiento y hábito de las raíces con la finalidad de hacer mejor uso de la intercepción de la radiación solar y nutriente. Trop. Abstract. Studies of roots distribution using the method of the squared pattern were realized in a soil profile to different distances of the plants. es por ello que cualquier esfuerzo en este sentido es de ayuda en el conocimiento del comportamiento de diferentes especies en grupo. The predominant distribution of roots in the association was the coco-palm. radiation Palabras clave: asociación. Al mediodía. apdo 4653. se observó mayor estabilidad de los valores de RG y RFA a lo largo del día y a las tres alturas. Mercedes Perez. nutrientes).m. telefax 0243-2471874. The EIL was of 1. aumento de la productividad. located in the region centre . improving Rg in the maximum height. Maracay. telefax 0243-2471066. Key words: association. Maracay 2101. Materiales y Métodos 60 . INIA-CENIAP. Gustavo Martinez. rentabilidad y nutrición entre otros (Leach 1971). Maracay 2101. tiempo. In cocoa very few roots were detected at 70 and 55 cm of distance and 20 cm of depth. At two meters between the coconuts a selection of Creole cocoa ‘Guasare’ was planted and at 3x3m a clone of ‘topocho pelipita’. Entre los países que lideran la investigación en cultivos asociados que incluyen el cocotero esta la India. radiación _____________________________ La asociación de cultivos en Latinoamérica y en el mundo es una practica común por los agricultores la cual debe ser promovida dado las innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles (tierra.n. Aragua state (10°LN 67°LO. Se calculo el radio equivalente de tierras (RET) La distribución predominante de raíces en la asociación fue el cocotero. raíces. lo que significa que la asociación es 12% más eficiente que el monocultivo en los primeros años de este patrón. Al comparar con el monocultivo coco. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 cm de distancia y 40 cm de profundidad. a dos metros de cada planta de coco una selección de cacao criollo Guasare a 3x3m y a un metro de este el clon topocho pelipita. agua. Nelliat y col. Intercropping presents innumerable advantages since there is better use of the available resources and an increase of the productivity among others. Ramón Vidal. In general the levels of nutrients were low for three crops grown in association. mejorando Rg a la altura máxima. con valores menores de RG y RFA dentro de la asociación. as well as morphologic and productive evaluations. Los coeficientes de variación mas altos de Rg y RFA se obtuvieron a las 9:00 am en las dos primeras alturas.13. Interamer. A nursery was kept of 20year-old ‘golden dwarf’ coconuts at 7x7 m. hongos. En el Centro Nacional de Investigaciones Agrícola (CENIAP-INIA). The highest coefficients of variation of Rg and RFA were obtained at 9:00 am in the first two heights. así como evaluaciones morfológicas y productivas. 1974 reporta experiencias exitosas en las cuales combinan el coco con cultivos como cacao y pimienta. Resumen La asociación de cultivos presenta innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles. situada a 450 m.

En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces solo en las distancias 70 y 55 cm del tronco y 20 cm de profundidad. región Centro norte costera (10o LN 67o LO).2 en el subsuelo. RFA RG R cuadrado 0. raíces delgadas principalmente disminuyendo con la profundidad hasta los 30 cm. Extracto del análisis de varianza de las variables Radiación global (Rg) y Radiación fotosintèticamente activa (RFA).8. a la altura del cacao y a la altura del topocho.0001 0. El cultivo del coco.0231 La mayor cantidad de micromoles por segundo por metro cuadrado (umol*s-1m-2) se ubico a las 12:00 con 977.. a nivel del suelo. Al comparar con el monocultivo coco. es de hacer notar que el cacao estaba en la fase juvenil (2 años) El coco. Las mediciones se realizaron a tres horas de las mañanas (8-9:00 am. 12-1:00 pm y 4-5:00 pm) y tres alturas. Para altura la altura 3 (topocho) supero a las dos alturas restantes tanto en Rg como RFA En el cuadro 2 se presenta los valores de radiación filtrada comparando el cultivo asociado con los monos cultivos de coco y cacao.9 a las 8:00 y por ultimo a las 5 con 118. solo el calcio se encuentra en niveles altos. Se realizaron mediciones de los niveles de nutrientes en hojas y se computo el Indice Equivalente de tierras (IET) según Mead y Willey 1980.5 mm.0001 0. lo que puede sugerir que es necesaria una mayor densidad en la asociación. La mayor cantidad se encontró a los 10 cm de profundidad. altura y posición de la medición. se observó mayor estabilidad de los valores de Rg y RFA a lo largo del día y a las tres alturas. a 3 m da cada coco se sembró.El ensayo se sembró en el lote I2 del Campo Experimental del INIA-CENIAP.6-8.Muy gruesas Las mediciones de radiación se realizaron con una barra integradora y sensores que registraban radiación global (Rg) y radiación fotosintéticamente activa (RFA).0001 Probabilidad > F Posición 0. Registros de cosecha fueron tomados anualmente hasta el tercer año de sembrado. Los estudios radiculares fueron realizados utilizando el método de la cuadrícula. pH 6. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 . en la calicata de 110 cm. abriendo una calicata a varias distancias de las plantas (110.0001 0. presento la mayor distribución de raíces. seguido de 685. delgadas b: 7. El coeficiente de variación fue mayor para RFA y hubo significancia en las dos variables tanto para hora altura y posición.67 Coeficiente variación 55.7 Probabilidad > F Hora 0. Resultados y Discusión En la figura 1 se presentan algunas características vegetativas de las tres especies y la proyección de la sombra a través del día. y número de hojas en cada especie. tenía 20 años de edad al momento de la siembra del cacao.2 mm. La musácea fue la variedad de `topocho pelipita` y el caco variedad criollo `guasare`.2-7. Las raíces gruesas comienzan a aparecer a los 30 cm de profundidad con mayor número a los 50 cm. cm de distancia de los trancos de los árboles y 40 cm de profundidad.59 29. 450 msnm en un suelo de textura franco a franco arenosa. además de medir en tres posiciones hacia la calle del medio de las hileras. variedad `Enano Dorado`. triplicando los valores de las horas 12:00 y 8:00 a laas 5:00 pm. grosor lápiz c: 7. igualmente en tresbolillo cacao y a 1 m del cacao el topocho. con niveles bajo de nutrientes y materia orgánica. 61 . Los mayores valores de RFA y Rg filtrada se registraron en el caco monocultivo. Se contabilizó número de raíces presentes diferenciándolas por tamaño utilizando una escala ordinal: a< 7. El coco estaba sembrado en tresbolillo a 7x7 m. Cuadro 1. el tamaño de las raíces predominantes del cacao fue grueso.1 en los primeros 30 cm y 8. Para Rg igualmente siguió esa tendencia.9. la predominancia es de las raíces delgadas sobre todo a los 20 cm de profundidad. ancho de la sombra. Al momento de los estudios radiculares se midió altura de planta.0 gruesas d : >8.701 0. En el cuadro 1 se presentan los valores de significancia para las variable Rg y RFA según la hora.0001 Probabilidad >F Altura 0.1 mm. 70 y 55 cm) hasta dos metros de profundidad. como era de esperarse por ser el cultivo con mayor tiempo de establecido.

.7 5 pm 10. J..42/19. K...13 IET = 1. Exp. Agrc.) Indian Coconut Journal. Influence of interplanting with tree spices on yield of coconut (Cocos nucifera L..2 13.5 56. May.. 1999.4 0 60. E..2 0 12:00 7. 16(3):217-228. P. R.V.Predominancia del sistema radicular del cocotero aun por encima de los valores reportados teóricos -.Cuadro 2. Bavappa and P.J.M.9 68. Succes story in coconut based cropping system..13 para número de cocos y peso de racimos RR: Rendimiento relativo RP: Rendimiento policultivo RM: rendimiento monocultivo El índice indica que la asociación es 13% más eficiente comparado con el monocultivo topocho o coco.9 91.4 0. Radiación global (Rg) y Radiación fotosintéticamente activa (RFA) filtrada en planteles de cultivos asociados cocotopocho-caco. Indian coconut Journal March. 1991.2 82.1 2.. Norgrove Lyndsey. 1980. INFOMUSA vol 7. Musa en sistemas de estratos múltiples: efectos de la sombra. p: 15-18 Thampan P. Haldankar..1 53.1 0 0 Calculo para el Indice Equivalente de tierra (IET)(Mead & Willey 1980) IET = RRcoco + RRtopocho + RRcacao = RP coco/RMcoco + RPtopocho/Rmtopocho IET= 6.V. Salvi.6 0 0.6 0 48..3 2.81 = 1.3 7. Conclusiones y Recomendaciones . Roger. 1971..K.. 1991. No 1:17-20. Nelliat. Mayor eficiencia de luso de la tierra por parte de la asociación por sobre los monocultivos Bibliografía Mead.L.W.55 + 118/144 = 0.1 26. 62 . Nair.9 5.. Profundizar en los estudios de radiación dado las interacciones entre hora*altura y Hora*posición -.7 42.M.328 + 0. B. Es necesario ajustar la sombra para el caco a medida que vaya creciendo -.6 10 74.7 0 9.7 13. coco monocultivo y caco monocultivo.. The concept of a 'land equivalent ratio' and advantages in yields from intercropping.3 5.9 4. Willey. plantations World Crops november/december p:263-265 Multi-storeyed a new dimension in multiple crpping for coconut Patil. K..9 13.1 7.1 14. RFA Rg Asociado Cacao Coco Asociado Cacao Coco 8 am 44. p:16-17.R.7 12. Jamadagni and M.

Se realizaron muestreos de frutos en tres municipios del estado de Tabasco. grados Brix. en base a los estándares de calidad que exige el mercado internacional. main components. Sinaloa y Tabasco. así como la falta de investigación en el desarrollo de nuevas variedades que puedan competir con otros frutales tropicales de mejor calidad y aceptación en el mercado. Actualmente su importancia económica es reducida.mx Resumen. se observó que las variables: grados Brix.. Gustavo Ramírez-Valverde. 63 . _____________________________ La carambola (Averrhoa carambola L. acidity percent and the Brix / acidity ratio. su cultivo comercial se presenta principalmente en países como China. height of fruit wedges (HFW). Mexico. variables morfológicas y químicas. Acidez y relación grados Brix/acidez presentaron asociación con el CP1 y sólo grados Brix con el CP2. the fruit weight (FW). Saúl Espinosa-Zaragoza. Agroindustrial. number of seeds per fuit (NSF) and fruit color (FC). Con la finalidad de describir las características morfológicas y químicas del fruto de carambola (Averrhoa carambola L. Los análisis de componentes principales (CP) determinaron que las variables morfológicas asociadas a los dos componentes principales. India. agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas. debido principalmente a la escasa información de las técnicas de manejo del cultivo en aspectos de precosecha y postcosecha. Abstract. en México el cultivo comercial de la carambola se lleva a cabo desde hace más de 10 años. Jorge Rodríguez-Alcázar. variable morfological and chemical. fruit density (FD). Jesús Jasso-Mata. FD. respectivamente.) es una especie frutícola que se desarrolla en los trópicos y subtrópicos. se observó que LF. se localizaron en el municipio de Cunduacán. Most of the trees that presented acceptable quality were located in the municipality of Cunduacán. Chiapas. Singapur.) en Tabasco. de donde los frutos son recolectados sólo para consumo familiar. Hort. Additional words key: Averrhoa caerambola L. porciento de jugo. fruit longitude (FL). DEAF y PF presentaron alta asociación con el CP1 y sólo DENF con el CP2. Interamer. HFW. Trinidad y Tobago. los árboles se encuentran dispersos dentro de las huertas familiares. Las variables químicas asociadas con los dos componentes principales. percent of juice. Soc. pH. por la empresa "Vivero Yautepec". jmfv@unach. Trop. En el primer grupo de variables se consideraron. AAF. densidad (DENF). pH. mientras que. México. Israel. Tabasco. ubicada en Yautepec. DF.) in comparison with standard commercial cultivars. Palabras clave adicionales: Averrhoa caerambola L. DAWF and FP had a high association with the MC1 and only FD with the MC2. Dulce y Dulce 3. Taiwan. Estados Unidos (Florida y Hawaii) y Nicaragua (Lennox and Ragoonath. distancia entre aristas (DEAF).October 2007 Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. Brasil. Tabasco. número de semillas (NSF) y color (CF). Tailandia. En las variables químicas se consideraron. Filipinas. porciento de acidez y la relación grados Brix/acidez. 1990). Acidity and relationship degrees Brix / acidity presented association with the MC1 and only degrees Brix with the MC2. Indonesia. para ello hay que mejorar la calidad del fruto (Galán y Menini. Orlando López Báez. Calidad. It was observed that FL. Guyana. La mayoría de los árboles que presentaron calidad aceptable. Durante el muestreo se midieron variables morfológicas y químicas del fruto. En base al análisis de distribución los segregantes presentaron en general calidad aceptable. In the chemical variables we considered Brix. Mexico.). Tabasco. Morelos. altura de la arista (AAF). y comparar las características morfológicas y químicas de los frutos muestreadas con las de algunas variedades comerciales como: Maha. Quality. ha sido poco estudiada y presenta amplio potencial en el mercado internacional. In the first group of variables they were considered. Surinam. Sin embargo. Australia. Según Campos (1997). su fruta y plantas de variedades liberadas son comercializadas con fines alimenticios y de ornato.. 1991). Malasia. Crescenciano Saucedo-Veloz. distances among wedges of the fuit (DAWF). el peso (PF). componentes principales. The chemical variables associated with the two main components. Fruit were sampled in three municipalities of the state of Tabasco. Fwang Tung. Angel Sol Sánchez. 51:63-71 Fruits/Frutales . longitud (LF). pH. it was observed that the variables: degrees Brix. pH. Our objective was to describe the morfological and chemical characteristics of the star fruit fruit (Averrhoa carom L. en los estados de Veracruz. Mexico Juan Manuel Villarreal-Fuentes.Proc.

Cunduacán y Cárdenas ya que presentaron un número compacto de árboles con la misma madurez de cosecha.04 y 0. Las variedades y selecciones fueron. lo que permitió realizar el trabajo experimental en ese momento. conformando un total de 116 árboles muestreados. respectivamente. antes de su preparación y empaque. El análisis de la muestra se realizaron en los meses de agosto a noviembre de 1999 en distintas laboratorios del Colegio de Postgraduados. g) Suficientemente desarrollada y mostrar una madurez satisfactoria. Puede presentar ligeros defectos en la piel y costillas debido a raspaduras y cepillado.95 % de las necesidades calóricas diarias requeridas por un organismo adulto. es determinado por el peso de la carambola. Cunduacán. El área superficial afectada no debe exceder del 5 %. c) Prácticamente libre de algún material visible extraño. b) Buen estado. conteniendo en menor proporción hierro. En el Estado de Morelos.0. Su contenido en azúcar. Tabasco del CP. h) El desarrollo y condiciones de la carambola debe ser la suficiente para resistir el transporte. Este estándar es aplicado a los frutos de las variedades comerciales de carambola destinadas al consumo en fresco.7 . Material biológico. f) Libre de colores y sabores extraños. de buena forma. presentando las características de la variedad. cuidando que estas no afecten la apariencia general del producto. es una fuente apreciable de vitamina C. Maha.7 g de jugo. Fwang Tung. como de la Sede en Montecillos. El total del área superficial afectada no debe exceder del 10 %. el ácido glutámico y la alanina. fueron llevados al laboratorio de fisiología y tecnología de postcosecha del Programa de Fruticultura que se encuentra en el Colegio de 64 . dando un total de 116 árboles muestreados. De hecho. registrándose 200 árboles ubicados en los municipios de Paraíso. Dulce y Dulce 3. Su contenido de fibra cruda (0. inmediatamente después se les midieron las variables químicas en el laboratorio de análisis de suelo. se muestrearon 36 árboles. dentro de la que queda el de la naranja.5 y 15 %. conservando su calidad y presentación en el empaque. Huimanguillo. Respecto al tamaño. Ser pocas las rozaduras. Materiales y Metodos El presente trabajo se realizó durante los meses de septiembre de 1998 a octubre de 1999. Los frutos deben tener una forma identificable y con ligeras manchas. En el primer sitio. El ácido oxálico es el principal ácido con valores comprendidos entre 0. se visitó la empresa "Viveros Yautepec". b) Clase I: La fruta debe ser de buena calidad. e) Libre de daños causados por bajas temperaturas y de humedad externa anormal. La fruta debe mostrar las características de la variedad. Tabasco. México. sin afectar la apariencia general y calidad del producto. En lo concerniente a la calidad. c) Clase II: En esta clase se incluye a los frutos de carambola que no tienen la calidad suficiente para ser incluidas en las clases anteriores.9 %) y por su bajo valor calórico es de interés para regímenes alimenticios. la cual proporcionó dos variedades y dos selecciones comerciales que ellos han generado. define calidad como cualquier característica que le proporciona un grado de excelencia o de superioridad a la identidad de alguna cosa. planta y agua del Campus. aunque con una variación comprendida entre 14 y 90 mg/100 g de fruta. Se tomaron cinco frutos por variedad y selección. Fwang Tung. Se eligieron los municipios de Teapa. De septiembre a noviembre de 1998 se localizaron árboles de carambola en producción. La composición química de la carambola esta dado por el agua que es su principal constituyente. representa el 90 % con respecto a su peso seco. comparar las características morfológicas y químicas de los frutos de las plantas muestreadas con las de algunas variedades comerciales tales como: Maha. La carambola se clasifica en tres clases (FAO. los requerimientos mínimos para ubicar a los frutos de carambola en alguna clase son las siguientes: a) Estar completa. Corrales (1994). Es una importante fuente de potasio (200 mg/100 g de pulpa).5 g/100 g de pulpa). Es también una buena fuente de vitamina A. fundamentalmente fructuosa y glucosa varía entre 3. bajo el Codex Stan 187-1993. cifrándose en torno a las 35 cal/100 g de pulpa. Su contenido en proteínas es muy reducido (alrededor de 0. Según FAO (1993). tanto del Campus Tabasco. sodio y fósforo. Su valor calórico no es muy elevado. que es de 50 mg/100 g de pulpa. existen normas de calidad internacionales establecidas para la carambola. Teapa y Cárdenas. Cuando verde el fruto de carambola contiene una considerable cantidad de ácido tartárico que prácticamente desaparece cuando madura (Galán y Menini. Se han aislado hasta 17 aminoácidos de esta fruta. b) Tamaño B (130 – 190 g) y c) Tamaño C (mayor de 190 g). 100 g de esta fruta fresca puede llegar a proporcionar de 70 . los requerimientos del tamaño son listados a continuación: a) Tamaño A (80 – 129 g). 1991). d) Razonablemente libre de daños por parásito y de manchas pronunciadas. y Dulce 3. por la comisión encargada por el Codex Alimentarius. siendo los principales la serina. buena forma y estar libre de manchas con la excepción de defectos superficiales ligeros en la piel y costillas debido a talladuras y cepillado.En base a lo anterior se plantea en la presente investigación como objetivo general la descripción de características morfológicas y químicas del fruto de plantas provenientes de semilla de carambola encontradas en el estado de Tabasco y con los objetivos específicos de agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas. Dulce. 1993): a) Clase “Extra”: La carambola en esta clase debe ser de calidad superior. firme y fresca. el fruto en mal estado debe ser eliminado. Se tomó una muestra de cinco frutos por árbol muestreado dando en total de 580 frutos. a los cuales se les midieron directamente las variables morfológicas. en el segundo 41 y en el tercero 39. calcio. manejo y arribo en condiciones satisfactorias en el lugar de destino. Pero satisface los requerimientos mínimos ya mencionados.

. Lennox. pH del jugo del fruto.. 1993. 1997.8 . es decir: a211 +a212 + . Análisis de componentes principales. X2. se pide que: p ∑ a21k= 1. Resultados y Discusion Variables morfológicas y químicas Peso del fruto.11. para obtener una primera combinación lineal de variables X1.58 g (Cuadro 2). sin embargo las variedades comerciales presentaron valores medios entre 10.5 cm Jugo del fruto 56. altura de la arista del fruto. Fay and Halfpapp. los segregantes presentaron valor medio de 83. El procedimiento de análisis de componentes principales consiste en registrar una serie de p variables en n individuos... La longitud y ancho del fruto. 1989). Las variables químicas estuvo conformado por: Grados Brix del jugo del fruto. el tamaño está influenciado por las condiciones ambientales. 1992.). El registro de las variables. sea también p ∑ a2pk= 1.0 2. 1989. Donde también se les midieron las variables morfológicas y químicas. Robert y Knight (1989) y Galán y Menini (1991).8 cm 5. color del fruto.7 0.9 65 . le dan la forma y tamaño del mismo.. Variables morfológicas Variables químicas Peso del fruto 83.. en la muestra de cinco frutos por árbol se medió en una sola ocasión. + a2pXp . Donadio.La varianza de Yp sea máxima y ortogonal a Y1. Longitud del fruto.5 cm. and Galán et al. 1989.08 . de manera que el modelo lineal de componentes principales para p-características será: Y1 = a11X1 + a12X2 + . Yp = ap1X1 + ap2X2 + .7 % 8.. la segunda combinación ortogonal a la primera cuya varianza sea máxima.7 Longitud del fruto 8. densidad del fruto. + a21p = 1 k=1 . 1986.2. distancia entre aristas del fruto. simplemente por medio de incrementar los valores de los coeficientes "a". . El grupo de variables morfológicas estuvo conformado por: Peso del fruto.0 cm PH Acidez del fruto Relación grados Brix/acidez 2. y puede crecer sin límite.7 % Diámetro del fruto Número de aristas del fruto Altura de la arista del fruto 5. Ramírez y Zarate. Esto quiere decir que un mismo cultivar establecido en diferentes lugares puede presentar diferentes tamaños. Yp-1..1 para Windows (SAS Institute) y SPSS 8.. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 130.Postgraduados en Montecillo. pero menor a la primera.. Valores medios de variables morfológicas y químicas de los segregantes de carambola (Averrhoa carambola L. cuya varianza sea máxima. . la cual constituirá la primera componente principal. constituirá la segunda componente principal y así sucesivamente hasta que la varianza se haga mínima con el último componente principal (Manly. longitud del fruto. Xp. 1993). k=1 quedando así definido un nuevo conjunto de p variables.4 cm.).. los segregantes presentaron valor medio de 8. mencionan que la forma del fruto está determinada por el genotipo y. se realizó el análisis de componentes principales tanto en las variables morfológicas como las químicas para determinar la variación existente en los mismos. Como se puede observar en el Cuadro 1. 1989a. 1989. número de costillas o aristas del fruto. Cuadro 1. diámetro del fruto..8 cm (Cuadro 2).0 para Windows (SPSS Inc. Los valores obtenidos se asemejan con los valores encontrados en estudios realizados en diferentes países con diferentes cultivares (Nakasone y Paull. acidez titulable del jugo del fruto.177. Ali and Jaafar. . La diferencia de peso del fruto que existe entre los segregantes y los frutos de las variedades comerciales. Sujeto a las condiciones siguientes: . Como se puede observar en el Cuadro 1.4 cm Grados Brix 6. relación grados Brix/acidez del fruto. Para ambos casos se utilizó el paquete estadístico JMP 3. + a1pXp Y2 = a21X1 + a22X2 + ...La varianza del primer componente principal (Y1) es máxima. . Y2. Méx. cuando los frutos alcanzaron su madurez de consumo. se debe principalmente a que el peso del fruto está influenciado por el manejo del cultivo y el medio. Bajo el modelo lineal propuesto. y que. Knight. las cuales no están correlacionadas entre sí y ordenadas en forma decreciente. número de semillas por fruto. + appXp. Campbell. porciento de jugo del fruto..

menciona que un fruto deseable en el mercado debe tener escaso número de semillas.66 Número de aristas del fruto 5. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 1 . mencionan que estas características del fruto están determinadas por el genotipo.28 Distancia entre aristas del fruto 5.72 cm (Cuadro 2). Campbell (1989a).7. predominando el primero. La diferencia presente en las variedades comerciales y los segregantes.00 Color del fruto 3c 1a 2b 1 a b c = Amarillo = Verde = Verde pistache Distancia entre aristas del fruto. el número de aristas del fruto tanto en los segregantes como en las variedades comerciales es de cinco. transporte y almacenaje. empacado. Como se puede observar en el Cuadro 1. los segregantes presentaron valor medio de 5.8 cm.0 2.94 Longitud del fruto 11. Número de semillas del fruto.4 semillas (Cuadro 2). Cuadro 2. En base a lo anterior podemos decir que las frutas colectadas en Tabasco. En el Cuadro 1. por lo que deben seleccionarse cultivares con costillas gruesas y ángulos anchos.06 cm (Cuadro 2).32 130. los segregantes presentaron valor medio de 2.5 cm de ancho.72 2. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 2 . Densidad del fruto. 1991. mencionan que la altura de la arista depende directamente de el tamaño del ángulo formado en cada arista. siendo importante que los frutos sean carnosos y firmes (Galán y Menini. ya que esta variable juega un papel importante durante la recolección.97 0.8 10. su densidad es más variable. es muy clara. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0. verde pistache y amarillo. Color.00 5.08 2.36 . encontraron en Florida al trabajar con diferentes variedades.96 6. Valores medios variables morfológicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L.0.8 a 8.08 135.99 Número de aristas del fruto 5.00 Altura de la arista del fruto 2. al realizar un trabajo en Florida con diferentes cultivares encontró que los frutos medían de 6.5 Número de semillas por fruto 3 3.7 cm. y que está determinado por el genotipo. En los segregantes. casi son iguales. Como se puede observar en el Cuadro 1. frutos con 3 a 13 semillas.8 Diámetro del fruto 7. Galán y Menini (1991). empacado.). Como se puede observar en el Cuadro 1. mientras que en los segregantes fue amarillo y naranja.92 g/ml.2 4 1 Densidad del fruto 0. lo que quiere decir que el peso del fruto y el volumen del mismo. VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Peso del fruto 177. Galán y Menini (1991).58 145. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 4 .00 5. Número de aristas del fruto. siendo reducido el número de semillas por fruto en las variedades comerciales. los segregantes presentaron valor medio de 3. Como se puede apreciar en los cuadros 1 y 2. esto podría ser por la diferencia que existe tanto de peso como de tamaño del fruto.Distancia entre aristas del fruto Número de semillas por fruto Densidad dl fruto 3.06 4.99 0.0 4. Además Galán y Menini. Robert y Knight (1989).97 . Robert y Knight (1989).00 5.7 cm 10.0 0. Esta variable juega un papel importante en la resistencia a estrés durante la recolección. Altura de la arista del fruto. mencionan que un fruto deseable en el mercado debe tener un ángulo ancho.2. Robert y Knight (1989).0 cm. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 6.1 11. se aprecia que los segregantes presentaron valor medio de 0.99 g/ml (Cuadro 2). 1991).44 6.08 4. Como se puede observar en el Cuadro 1.5.00 5.0 11.9 g/ml Diámetro del fruto. siempre y cuando el menor número de semillas no suponga una disminución del peso por debajo de los limites comerciales.36 6. presentan 66 . Las variedades comerciales presentan densidad aproximadamente a 1.96 cm (Cuadro 2). Los colores presentes en las variedades comerciales fueron verde. mencionan que un fruto deseable en el mercado debe de presentar color amarillo intenso y naranja brillante. menciona que en Florida para la cosecha del fruto utilizan como índice de madurez el color del fruto.00 5. también hacen mención que el color amarillo está relacionado con un mayor contenido de azúcar que el color verde. los segregantes presentaron valor medio de 10 semillas. transporte y almacenaje. El mismo autor. ya que esta determinado por el genotipo.00 5.98 0.

Por lo antes mencionado y en base a los resultados obtenidos.9 9. Esto indica. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 30. que un fruto dulce es aquel que presenta valores superiores de azúcar de 10 grados Brix y una acidez inferior a 5 meq/100 g.8 a 4. Los resultados de los agrupamientos y relaciones entre los 116 árboles estudiados se presentan en base al análisis de componentes principales considerando seis variables morfológicas de las ocho registradas en la caracterización de la calidad del fruto. Análisis de componentes principales Variables morfológicas.63 % de acidez para un fruto ácido y de 0. determinando si el fruto es dulce o ácido. Considerando que la carambola es un fruto no fibroso (Campbell. al igual que los grados Brix.52 . Cuadro 3. en diferentes países se han realizado análisis de frutos de variedades comerciales y han encontrado valores entre 6 . se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global 67 .96. mencionan que un fruto dulce debe de contener valores inferiores a 0. podemos decir que los frutos de las variedades comerciales presentan características de fruto dulce en base a pH y los segregantes a fruto ácido. Como se puede observar en el Cuadro 1.27 31.18 . mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 74. Los grados Brix juegan un papel importante en el sabor de los frutos.02 y un fruto ácido de 0.27 0. acidez. Por lo que se puede decir que a un mayor relación grados Brix/acidez.18 3. encontró valores de pH entre 1. 1989. 1989b). Nakasone y Paull.. proporcionan el sabor del fruto.84 .78 4.. Sin embargo.25 a 4 entre frutos ácidos y dulces.51 en diferentes cultivares en Trinidad y Tobago. Galán et al.9. 1989.36 0.6. Lennox. sin embargo. Aunque Lennox (1989). se puede decir que los frutos no son dulces. los segregantes presentaron valor medio de 2. que las variedades comerciales de estudio deben ser más dulces que los segregantes.24 40.10. 1997). mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 3. 1989. 1992.13 grados Brix (Joseph et al.los colores que el mercado demanda. los segregantes presentaron valor medio de 0. se puede decir que las variedades comerciales de estudio se consideran dulce y los segregantes ácido.84 81. Grados Brix. Joseph and Mendonca (1989). 1989.57 a 0.45.05 (Cuadro 3). Así también Joseph and Mendonca (1989). Ramsammy. Acidez del fruto.4.32 (Cuadro 3). dichos valores son similares a los encontrados en los segregantes. Ali and Jaafar. En base a lo anterior y observando los resultados obtenidos.5 % de acidez. Las variedades comerciales presentaron mayor porcentaje de jugo que los segregantes. En base a los resultados obtenidos en el presente estudio. 1993.22 45. Valores y vectores propios. pH. así establecen Galán y Menini (1991). Como se puede observar en el Cuadro 1.09 a 0. Esta variable.21 .25 a 3.1 y un fruto ácido entre 2. VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Grados Brix PH Jugo (%) Acidez (%) Relación grados Brix/acidez 8. Donadio. y la relación entre estos.16 74.7 %.0.. Como se puede observar en el Cadro 1. el fruto sea más dulce y cuanto menor sea la relación grados Brix/acidez se espera que el fruto sea ácido. los segregantes presentaron valor medio de 8. es de esperarse que su contenido de jugo sea alto.1 8.81. Como se puede observar en el Cuadro 1. Joseph and Mendonca (1989).7. en base a los resultados obtenidos. concluyen en un trabajo realizado en Guyana que un fruto dulce debe contener pH entre 3. establecen que un fruto dulce presenta una relación Acidez/dulzor de 0. ya que se consume como fruta fresca y bebidas preparadas (Matthews et al. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 8.2 y 2.78 %.6 Jugo del fruto.72 4 76.78 (Cuadro 3).20 % para un fruto dulce.01 a 0.09 % (Cuadro 3). 1988).68 4. establecen valores de 0. dicho autor encontró pH de 2.32 78.5 9. Galán y Menini (1991). Relación grados Brix /acidez.27 30. Valores medios de las variables químicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L.). Como se puede observar en el Cuadro 1. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0.26 .09 0. Fay and Halfpapp.65 0. los segregantes presentaron valor medio de 56.6. los segregantes presentaron valor medio de 6. En el Cuadro 4.8 y 8 . 1989.27 % (Cuadro 3).

0334 0.42 1. su CP1< 0 y CP2 < 0. por lo tanto valores grandes del CP2 implican una tendencia a tener valores altos de la variable DENF.43870* 0. Altura de la arista del fruto (AAF). Cuadro 5. d) el grupo 4.11874 AAF: Altura de la arista del fruto 0.81 DENF: Densidad del fruto LF: Longitud del fruto 8. presenta los valores más altos y positivos para ambos componentes (CP1 y CP2).4431 CP6 0.80 Grupo 4 118. AAF. En el Cuadro 6. El primer componente principal permite explicar el 74 % de la varianza global y esta determinado fuertemente por las variables originales siguientes: Longitud del fruto (LF).78 0.20 Grupo 3 69.97140* *variables originales en mayor asociación con la componente principal respectivo.44679* 0.. el tercer grupo determinado por 30 árboles de carambola.94 10. también se incluyen valores intermedios: negativo para el CP1 y positivo para el CP2.29 0. El signo del coeficiente de estas variables se puede interpretar que valores grandes del CP1.7790 CP4 0.O.5569 100. c) el grupo 3. Cuadro 4. el segundo grupo presenta 24 árboles de carambola y.40 1.08407 DF: Diámetro del fruto 0.00 6.).20 2. De esto se deduce que las variables que muestran mayor asociación con una componente principal serán aquellas que presenten los valores más altos en el vector característico (valor absoluto). finalmente el cuarto grupo constituido por 23 árboles de carambola. b) el grupo 2. está determinado por la variable DENF. Promedio por grupo de las variables morfológicas.0818 1. diferenciados de acuerdo con sus características de mayor a menor valor. implican la tendencia a tener valores grandes de LF. Valores característicos de la matríz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables morfológicas.9975 16. Cuadro 6.6249 90. su CP1 ≥ 0 y CP2 ≥ 0.80 2.80 Grupo 2 93. El CP2.24 0.11040 0.18465 DENF: Densidad del fruto -0.45484* 0.1353* CP2 0.O. En el Cuadro 5. Los dos primeros componentes principales explican el 90.de las variables originales (V.44987* -0.0800 CP5 0.43181* -0. los elementos de cada vector característico son proporcionales a los coeficientes de correlación simple entre los componentes principales y las V.0188 95.O. corresponden a valores intermedios: positivo para el CP1 y negativo para CP2.1381 2.3011 5.1353 74. se presentan los vectores característicos asociados a los componentes principales. están determinados bajo las condiciones siguientes: a) el grupo 1.000 *Los dos componentes principales explican el 90 % de la variación total acumulada.3010 98. Componente Valor Proporción de la Proporción de la varianza explicada Principal Característico varianza explicada acumulada CP1 4.30 AAF: Altura de la arista del fruto 1.83 9.3632 99. muestran los valores más bajos y negativos para ambos componentes (CP1 y CP2).4481 74.76 % de la variación total acumulada de las V.). Diámetro del fruto (DF). asociado a dichos componentes. se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos.01395 DEAF: Distancia entre arista del fruto 0. lo que quiere decir que todas las variables morfológicas excepto la variable densidad del fruto (DF). Variable Original Grupo 1 PF: Peso del fruto 67. DEAF y PF. se observa que los grupos individuales dispersos.70 6.12 7. Distancia entre arista del fruto (DEAF). DF. Peso del fruto (PF). Vectores característico asociados a los dos primeros componentes principales de variables morfológicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L. su CP1< 0 y CP2 ≥ 0. tienen alta participación en la definición del CP1.7602* CP3 0. Se definieron cuatro grupos.00 DF: Diámetro del fruto 5. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes. que es explicada de manera individual y acumulativa para cada una de los componentes principales. su CP1≥ 0 y CP2< 0.03035 PF: Peso del fruto 0. El primer grupo esta conformado por 39 árboles de carambola.50 5. Vector característico Variable original CP1 CP2 LF: Longitud del fruto 0. así. El segundo componente principal permite explicar el 17 % de la varianza global.40 68 .

El segundo componente principal explica el 27.9% de la variación total acumulada.40 NSF: Número de semillas por fruto 10.0381 0. se identifican con un asterisco.70 5. 69 . son frutos con tendencia a tener valores altos de acidez y valores altos de pH y alta relación grados Brix/acidez. Los elementos con mayor valor (mayor asociación).1733 54.O.. En el Cuadro 7.9326* CP3 0.6011 81.1149 99. Los dos primeros componentes principales explican el 81.O.0000 *Los dos componentes principales explican el 81.DEAF: Distancia entre arista del fruto 3.10 10. los cuales están asociados a cada una de las variables originales de acuerdo a su mayor o menor variación. Acidez y la relación grados Brix/acidez.60 NAF: Número de arista del fruto 5. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes.3 % de la variación total presenta una mayor asociación con las variables originales: pH.00 4. los resultados de agrupamiento entre los 116 árboles de carambola se presentan en función al análisis de componentes principales de cuatro variables químicas en la caracterización de la calidad del fruto.0475 CP4 0.10 3. que es explicada de manera individual y acumulada para cada uno de los componentes principales.6846 17. De la misma manera que en el caso de las variables morfológicas. valores altos tenderan a valores altos de grados Brix.1040 27. se presentan los vectores característicos para los dos componentes principales.30 5.9 % de la variación total acumulada de la V. Cuadro 7. Valores característicos de la matriz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L.). se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global de las variables originales (V.).30 11.6 % de la variación total. De esa manera. por lo tanto valores altos del CP1.70 5.10 Clasificación basada en las variables químicas 4.3315* CP2 1. el CP2 está determinado por la variable grados Brix El CP2 está determinado fundamentalmente por los grados Brix.9525 100. el primer componente principal que explicó el 54.00 Valores y vectores propios. Componentes Principales Valor Proporción de varianza Proporción de varianza Característico explicada explicada acumulada CP1 2. En el Cuadro 8.40 9.3315 54.

densidad. y puede concluir que valores grandes de CP1. Proc. 153 p. Departamento de Fitotecnia.10 PH 2.43802* -0.73 6. implican tendencias a tener valores grandes de dichas variables. Soc. En el Cuadro 9. Propagation and production systems for carambola. 1989b. se pueden observar los grupos correspondientes de acuerdo a los cuadrantes de separación de ambos componentes principales y el mayor o menor valor de las variables en función a sus agrupamientos.: pH.24 6. El tercer grupo.D.80 8. 70 . Hort.15007 *Variables originales en mayor asociación con la componente principal respectiva. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. Promedio por grupo de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente. Variables Originales Grupo1 Grupo2 Grupo3 Grupo4 Grados Brix 5.90 7. El mayor número de árboles con la mejor calidad de fruto se encontraron en el municipio de Cunduacán. Se generaron dos componentes principales tanto en las variables morfológicas y químicas.27442 Acidez -0. En las variables químicas el CP1 explicó el 54. 33: 47-54. sin embargo. distancia entre aristas y altura de la arista.20 9.53 2.W. En las variables morfológicas el CP1 explicó el 74 % de la variación global y presenta mayor asociación con las variables originales: longitud del fruto. Hort. en comparación con las variedades comerciales. Tabasco. 1997. Vectores característicos asociado a las dos primeros componentes principales de variables químicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L. and Jaafar.00 0. sin embargo. Proc. la densidad del fruto está determinado por el CP2. Universidad Autónoma Chapingo. 1989a.77 Acidez 0. Cuadro 9. Vector característico Variables Originales CP1 CP2 Grados Brix 0.64 1. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science Vol. Literatura Citada Ali S. acidez y la relación grados Brix.31720 0. Trop. 1992. sin embargo. Y. relación grados Brix/acidez. finalmente.3 % de la variación global y presenta mayor asociación con las V. por lo que se puede concluir que valores grandes de CP1.40 2.H.). De modo que el primer grupo constituido por 29 árboles de carambola.83495* PH 0.75 Grados Brix 7. peso del fruto.53465* 0. El CP2 explica el 27. el cuarto y último grupo quedó conformado por 32 árboles de carambola que presentó a las variables con valores mayores (positivo tanto para CP1 como para CP2). La forma y tamaño del fruto está explicada por el CP1. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente. El CP2 explica el 17 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V. Carambola production in the United States. presentan una tendencia a tener valores grandes de dichas variables. Interam. se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos.45280 Grados Brix/acidez 0. por lo tanto implica tendencias a tener valores altos de dicha variable.L. La definición de los grupos se realizó mediante las mismas condiciones que en las variables morfológicas. Effect of harvest maturity on physical and chemical charcteristics of carambola (Averrhoa carambola L.00 Conclusiones Desde el punto de vista morfológico y químico existe variabilidad y algunos de los segregantes presentan una calidad aceptable en el mercado.Cuadro 8. 33: 66-71.81 0.90 2.O. Trop. En el grupo 2 conformados por 33 árboles de carambola se incluyeron las variables con mayor y menor valor según sea el caso ( positivo para el CP1 y negativo para el CP2).6 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V. M.O. ____________. y a valores altos de CP1 se tendran tendencias a tener valores altos de densidad. Campos M.). presentó los valores más bajos para ambos componentes (por encontrarse en el cuadrante negativo de los dos componentes principales).). Campbell C. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. Tesis de licenciatura.64936* 0. Interam. también presenta variables con mayor y menor valor (negativo para el CP1 y positivo para el CP2). Soc. densidad del fruto.O. Frutas exóticas introducidas en México. 20: 133-136. presenta 22 árboles de carambola.00 11.

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al. La Molina s/n La Molina. auxins (0.4% (producto comercial). fructificación Diversos son los estudios orientados al uso de fitoreguladores y su efecto en la mejora del cuajado. 2001). 2000).4% de calcio-boro (calcio 8% .25% de calcio–boro (37. Kent de 5 años de edad. Trop. Dentro de ellas las auxinas y giberelinas han sido de las mas utilizadas (Weaver. Para la aplicación de los tratamientos se seleccionaron árboles de igual vigor y tamaño los cuales se encontraban instalados dentro de una misma parcela productiva colocados a distanciamiento de 3m entre plantas por 7m entre líneas (476 árboles. auxinas (0. in 5-yr-old ‘Kent’ mango trees. mejoran el cuajado en palto (Salazar-García y Lovatt. 2006). 1984). Hort.4% (calcium 8% and boron 1%) respectively. al. Se comprobó que el tamaño de los frutos y el rendimiento por hectárea presentaron diferencias significativas en relación con la concentración de AG3 y calcio-boro aplicados. 3)... mejoran considerablemente el cuajado y reducen la abscisión de frutos cítricos (Primo-Millo. and reduced fruit drop.boron (37. Se menciona que el calcio participa en los procesos ligados al crecimiento del frutos como en la composición estructural de los mismos (Bennett.ha-1).ha-1). palabras claves: ácido giberélico. The best results were obtained with 20 ppm of GA3 plus 0.ha-1) and a mix of cytokinins (0. 2000.ha-1) y con una mezcla de citoquininas (0. increased significantly the fruit set production. Universidad Nacional Agraria la Molina. Abstract.7 t. al. Humberto y Aguilar H.boro 1%). Criollo de Chulucanas. retención y crecimiento de los frutos en distintas especies frutales (Rojas y Ramírez. Nitrato de potasio (KNO3) 2%. Nitrato de 72 . 5).n. ha-1).3 t. Por otro lado el boro es uno de los nutrientes que mas influye en lograr una adecuado cuajado de frutos en mango (Dirou. . 1993).edu.October 2007 Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango ‘Kent’ Parodi Macedo Guillermo J. The applications of 20 to 40 ppm of GA3 plus calcium – boron 0.4% of calcium – boron (36.005%) más 0. 1988). como una alternativa para asegurar mejores cosecha a través de la búsqueda del incremento del cuajado ya sea mediante la disminución de la pérdida por caída de los frutos o mediante el incremento del peso de los frutos. Materiales y Métodos El trabajo de investigación se llevó a cabo en un campo comercial de mango cv.. Marlene G. 1989). En mango un periodo de cuaje irregular causado por temperaturas bajas en la época de polinización.. Vázquez y Pérez. Robberts et.009%). 1995). Av. aplicados en floración. En general se indica que este elemento es demandado casi exclusivamente durante la fase de floración asegurando con ello una mejor respuesta del mango durante el amarre de frutos (Goguey. En el caso del mango estos dos fitoreguladores también han sido probados. Los mejores resultados se dieron con 20 ppm de AG3 más 0. (Notodimedjo. tratamientos con ácido giberélico. Ácido giberélico (AG3) 20ppm .Proc.3 tn. Un aspecto adicional también aplicado en mango con la finalidad de asegurar una mayor respuesta del cuajado ha sido el uso de aplicaciones foliares de calcio y boro durante el periodo de floración (Jutamanee et. 1991. The fruit size and the yield had also significant differences in relation of the concentration of giberellic acid and calcium – boron.4% de calcio-boro (36.. El campo se encontraba ubicado en zona de Cieneguillo valle del Chira-Piura a unos 59 m. calcio. en árboles de mango cv. al. Es así que el presente trabajo experimental tuvo por objetivo evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes y fitoreguladores aplicados foliarmente. La aplicación exógena de auxinas ha contribuido también a la mejora de la formación floral y fructificación como en el caso de piña (Sampaio et.005%) y giberelinas (0. 4). 1994).. produciendo mayor número y menor caída de frutos. Soc. Se realizó un estudio para evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes foliares y fitoreguladores en el cuajado y tamaño final de los frutos. Testigo (sin aplicación). 2004). Reyes C. puede al menos en parte.009 %). Calcio – boro (Ca-B) 0. 6).Ácido giberélico (AG3) 40ppm. Los tratamientos considerados fueron: 1).005 %) plus 0.s.pe Resumen. Lima –Perú gparodi@lamolina. 51:72-76 Fruits/Frutales . compensarse aumentando el contenido de boro en pistilos y granos de polen realizando aplicaciones foliares.25% of calcium . 2006).7 tn.005 %) and giberellins (0. 1996) o a la mejora del tamaño de frutos como en palma datilera (Hameed et. incrementaron significativamente el cuajado. Kent de 5 años de edad injertado sobre mango cv. Así por ejemplo. 2002). sobre el cuajado y tamaño de frutos en el mango cv.m. 2). Los resultados indican que la aplicación de una dosis de AG3 de 20 a 40 ppm mas una dosis al 0. (De Wet et al. aseguran una mayor número de frutos en manzano (Mostafa y Saleh. Interamer.. This work aimed to study the effect of different combinations of foliar fertilizers and phytoregulators in the fruit set and fruit size. Kent.

el primero a la aparición de la panícula floral con un tamaño de 5 cm. 9). Al mismo tiempo se observó una respuesta casi similar en los árboles que recibieron Ca – B al 0.25% (pc) + Stimulate ® 0. En este caso la menor caída de frutos se obtuvo en los árboles tratados con (AG3) a 20ppm + Ca – B al 0.53 frutos. El tratamiento testigo no recibió ninguna aplicación. 2004.4% (pc). Los tratamientos en los cuales se consideró el (AG3) a 20ppm + Ca – B 73 . (Sett ®: Ca 8% y B 1% kg. 12). cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento.75%. 2 por cada una de los 4 lados de la copa a la altura media de la misma.4% (pc).025%. Este aumento del cuajado. Todo ello aparentemente propicio un balance favorable que estimulo primero un mejor amarre de frutos y posteriormente la permanencia de los mismos en la panícula hasta lograr su maduración completa. El conteo se hizo en las 8 panículas marcadas por árbol-repeticióntratamiento. Entre la primera y segunda aplicación hubo una diferencia de 10 días. 7). En cada uno de ellos la combinación de calcio-boro fue una constante estando también presente en todas el ácido giberélico en mayor o menor grado..4%. Jutamanee et. El cual consideró un total de 12 tratamientos cada uno conformado por 8 repeticiones con 2 árboles por repetición. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0. Todas las aplicaciones se hicieron buscando cobertura total de copa. Se evaluó el total de kilos por árbol en los diferentes tratamientos y luego se expreso este en kilogramos por hectárea en función a la densidad de plantación existente. al.4% reportó la mejor respuesta con 2. 11).4% y con el tratamiento Ca – B al 1% + Stimulate ® 0. Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0.potasio (KNO3) 4% .panícula-1. Rendimiento total (kg. y el segundo 12 días después. 8). Se utilizó un calibrador marca Mitutoyo ® de 0.75%. Jutamanee et. Un respuesta casi similar se obtuvo con los tratamientos (AG3) 20ppm + Ca – B al 0. Calcio-boro (Ca-B) 0. Calcio-boro (Ca-B) 1% (pc)+ Stimulate ® 0. Para la mejor adhesión y penetración foliar de las aplicaciones se hizo uso en todos los tratamientos de un coadyuvante Kinetic ® a la dosis de 0. El segundo cuando la panícula floral estuvo extendida sin presencia de antesis solo cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento.. Número de frutos cuajados por panícula.. como los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B 0.4%.kg-1).0625%. 2002).005%). 10). 2002).ha-1). El análisis de los datos reportó diferencias estadísticas entre tratamientos. Los datos obtenidos mostraron diferencias significativas entre los distintos tratamientos. La evaluación se realizó al inicio de cosecha. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Zinc (Zn) 0. Los árboles que recibieron tanto.4% y (AG3) a 40ppm + Ca – B al 0.. Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Zinc (Zn) 0.4% (producto comercial). Los datos se transformaron utilizando Ln (x+1) antes de su análisis estadístico. Los datos se transformaron utilizando Ln (x) antes de su análisis estadístico. 2004).4% (pc). Estudios realizados para evaluar el efecto de la aplicación foliar del calcio y el boro juntos. El conteo se realizó al final de la maduración del fruto en árbol. Así mismo se puede considerar que la adición de ácido giberélico solo o combinado eventualmente con nutrientes minerales que no sean ni calcio ni boro no aseguro una retención final de los frutos de mango aunque en principio haya influido en una mejora del cuajado. Tamaño del fruto. El diseño experimental fue un Alfa-Lattice utilizando el programa ALPHAGEN 2.3 del Scottish Agricultural Statistics Service-Edimburgo. al. Para el análisis de comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey (p> 0.75%. Tamaño del fruto Se consideró el diámetro transversal (lado más ancho del fruto). (Zintranc 700 ®) y Stimulate ® (citoquinina 0. Los resultados indican que las aplicaciones foliares de combinaciones de los nutrientes minerales calcio y boro contribuyen de manera sustancial con una mayor retención de frutos en mango cv.005 cm de exactitud. Resultados y Discusión Número de frutos cuajados por panícula. Incrementos en el cuajado por la presencia de un adecuado aporte de calcio-boro que aseguran un mejor cuajado en mango han sido ya reportados en varios trabajos de investigación (De Wet et al. El decimoprimero y decimosegundo tratamiento se aplicaron en dos momentos: El primero. se explicaría debido a que la presencia de fitohormonas aumentan la movilización de nutrientes hacia el ovario y frutos (Juan y Primo-Millo. Zinc. En la Figura 1 se observa que el tratamiento con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0. Número de frutos caídos por panícula En base a la diferencia por contaje entre los frutos inicialmente formados (3mm-4mm de diámetro) y los que permanecieron hasta la cosecha.05). En total se marcaron 8 panículas por árbol. Número de frutos caídos por panícula Esto presentaron diferencias estadísticas entre los diistintos tratamientos (Figura 2). Los productos comerciales considerados para las aplicaciones fueron: Calcio–boro. Las evaluaciones realizadas fueron. Ca – B al 1% + Stimulate ® 0. Kent.009% + auxina 0. Los tratamientos se aplicaron de la siguiente forma: del segundo al décimo tratamiento las aplicaciones se realizaron en dos momentos. sobre el amarre de frutos en mango han reportado también una respuesta positiva respecto a la retención de la fruta en la panícula (Dirou. 1993) y que ello también aumenta la demanda de nutrientes por parte del embrión o paredes del ovario que están en activo crecimiento (Fichet.4% (pc) presentaron frutos con mayores diámetros tal como se aprecia en la Figura 3. 1989.005% + AG3 0. con yema apical hinchada. En este caso es relevante indicar que la mezcla de calcio-boro más ácido giberélico resulta siendo mas efectiva que la aplicación solo de uno de los dos componentes de la combinación mencionada.

43 ABC 2. generaron frutos con tamaños casi similares a los obtenidos por los dos tratamientos mencionados inicialmente. Este mayor tamaño se debería al aumento del volumen de las células parenquimáticas del mesocarpio.98 ABC 1. A su vez a ello se debe agregar el adecuado abastecimiento de calcio durante la primera fase del crecimiento de los frutos el cual contribuye aun más con su desarrollo inicial (Bennett. 4% 0.5 2 1. 06 25 % 0. En ambos casos el rendimiento se incremento no solo en peso individual por fruto sino en número de frutos. 4% 0. Por lo común se menciona que el tamaño individual del fruto está inversamente relacionado con el número de frutos por árbol (Ryugo.62 C 1. Ello incluso se ve mejorado ante el efecto positivo de compuestos auxínicos presentes en la combinación de Ca – B al 1% + Stimulate® 0. 1996).0625% y el (AG3) a la dosis de 40ppm. Número de Frutos Cuajados 3 2. 4% Te st 3 KN O 3 40 Zn aB aB Zn at e KN 3 + C C C + AG St im ul pp m St im ul pp m pp m 20 40 20 0. 4% 3 + C aB C aB 0. 1995).75% y los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0.59 C 1. 4% 0.89 BC 1.4% fue muy similar y significativamente superior al rendimiento mostrado por los árboles que recibieron las otras aplicaciones (Figura 4). Reportó diferencias estadísticas entre los distintos tratamientos. inducido por el ácido giberélico (Rojas y Ramírez. las cuales incrementan el potencial del fruto como sumidero de fotoasimilados (Grange.5 1 0. de hecho la adecuada presencia de giberelinas son de notable importancia durante los primeros momentos del proceso de desarrollo de muchos frutos (Weaver. La respuesta en el rendimiento de los árboles tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0. 75 % 0.51 ABC 2.ha-1). El rendimiento superior presentado por los dos tratamientos mencionados guarda relación con la mejor respuesta en cuajado conseguida con estas aplicaciones.07 1. Rendimiento total (kg.57 0.75%.51 AB 2.09 ABC ABC 2.5 0 aB A 2. 4% pp m 0. La mejor respuesta respecto al tamaño de los frutos lograda con los tratamientos en los que se combina principalmente el calcio-boro con giberelinas o con mezclas con otros fitoestimulantes como el caso de citoquininas y auxinas además de las giberelinas (caso del Stimulate®) evidencia la importancia y el rol fundamental que juegan estos estimuladores del crecimiento en el desarrollo de los frutos de mango. 1993). 4% AG AG AG AG 3 3 3 40 + 74 pp m + + AG at e 3 20 O pp m 4% 2% ig o .53 AB 2.4 ABC 2. 1993). En el presente estudio se observó que los tratamientos que obtuvieron los mayores rendimientos fueron a la vez los que tuvieron mayor número de frutos cuajados y con mayor tamaño.25% + Stimulate ® 0.al 0. 1984). así como Ca – B al 0.4%. debiendo agregarse a ello la respuesta también positiva en cuanto al tamaño de frutos.

75 ABC 88.06 AB 91. Número de frutos cuajados por panícula en mango cv.4% Stimulate 0.6 AB 7. Tukey (p>0. Número de frutos caídos por panícula en mango cv.4% AG3 20 KNO3 4% ppm Testigo KNO3 2% Ca-B 0.75% 0. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.13 A 93.4% 75 .4% Figura 2.82 DEFG 4. 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Frutos Caídos por Panícula A 8.06 DEFG 4.79 EFG 4 FG 3.52 DEF 5.ppm + Ca.96 BCD 6.31 AB 90.Figura 1.0625% AG3 40 AG3 40 AG3 20 ppm ppm + Zn ppm + Zn 0.56 BC 6. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.34 BC 87.25 CDE 5.4% B 0.4% + Zn 0. Tukey (p>0.4% 0.16 DEFG 5.94 AB 90.94 ABC 89.4% AG3 20 ppm + Ca-B 0.4% Ca-B 0.75% KNO3 4% KNO3 2% Test igo AG3 40 ppm + Ca-B 0.65 BC 88.05) Tamaño de los Frutos (mm) 94 92 90 88 86 84 82 A 93.25% + Stimulate B 0.49 C 86.25% + Zn 0.76 G 3.0625% Ca-B 1%+ St imulat e 0.4% + St imulat e 0.09 Ca-B 1% AG3 40 AG3 20 Ca-B + ppm + Ca.05).56 AG3 40 ppm AG3 40 ppm AG3 20 ppm AG3 20 ppm Ca-B 0.94 ABC 89.9 ABC 89.0.

J.F. 1993. Regulación del cuajado del fruto en los cítricos. and C. 2001. J. Lovatt. 221 pp. Dirou. Smooth Cayenne.. México (México). 76 .. Aljuburi. 2002. de N. Acta Horticulturae. Juan. Krisanapook. Fisiología-Tecnología-Experimentación.10. De Wet. 125 (1). boron and sorbitol on pollination and fruit set in mango cv. Kent tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0. H. Mango growing. Acta Hort. N°008.. J.. Levante Agrícola N°322: 4-8. Rojas.Soc. Coetzer. mostrando mas tamaño y retención de frutos lo cual mejoró notoriamente el rendimiento. 25-30 Sampaio.. Nutrient deficiencies and toxicities in crops plant. W F.1. J. Fourth edition. Groenevelt. Saleh. Robberts P. Soil 6: 228–234. Effect of some growth regulators on some fruit characteristics and productivity of the Barhee date palm tree cultivar (Phoenix dactylifera L. Effect of GA3. A. Literatura consultada Bennett. en combinación con Ca – B al 0. 451 pp. K. 455: 124-134. 6ta reimpresión.S. El cuajado del fruto en las nuevas variedades. Sci Res. S. 8: 4-6.Rev. 2(8): 477-483. T. Effects of calcium. em Três Épocas de Aplicação. Resumos XIV Congreso Brasileiro de Fruticultura. (ISHS) 509:587-600 Primo-Millo.S.42 Reunião Interamericana de Horticultura Tropical. Appl. 2000. G. T. Robberstse. A.Conclusiones Los árboles de mango cv. y Primo-Millo. Plant. y Pérez M. E. Pichakum. Yield and Quality of Mango (cv. Jutamanee. Al-Muhanna. 1993.M. and M. Al-Masry and Saeed A. E. Agfact H6. 1996. V. Fruticultura. Notodimedjo. Vázquez. E. Nam dok mai. District Horticulturist. de F. NZ. Acta Hort.J. T.A. Control Hormonal del Desarrollo de Plantas. Amer. V. 2da Edición. S.) Fruits: (56) 325-332. South African Mango Growers‫ ׳‬Association Yearbook. The influence of temperatura and boron on pollen tube growth in mango. Salazar-García. 622 pp. Reguladores del Crecimiento en la Agricultura. E.75% y los tratados con (AG3) a 20 ppm ó 40ppm. Architectural aproach of the mechanisns of canopy growth and flowering of mango trees.R.C. Rev.A. 1988 . e Hernandes. 1993. 2006 Dosis y Aplicación de Ácido Giberélico en la Floración y Cosecha de Mango Ataulfo . AGT Editor. Weaver. Hameed J. Goguey. Ciencia y Arte.F. Mex.P. K. De WeT. 1995. 1984. Influence of spraying with gibberellic acid on behaviour of Anna apple trees. 2pp Fichet. 1994. 1989. Y H. M. MN.J. Vol 29 (3) 197-202. Ação do Acido Alfanaftaleno Acético (NAA) sobre a Diferenciacão Floral Natural do Abacaxizero (Ananas comosus (L. Curitiba-Brasil. Hasan H. Ryugo. (ISHS) 575:829-834 Mostafa. Fitotec. Eoomkham. 1991. México. 2006. Aconex (Chile) (82) 5-10 pp. Arumanis) in East Java.) Merril) cv. APS Press: St. Alstonville. Editorial Trillas. L. NAA and CPPU on Fruit Retention. Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado J. Editorial Limusa. Proceso fisiológico de la cuaja en cítricos. A. NSW Centre for Tropical Horticulture. S. T. K.Hort. D. y Ramirez. and Phavaphutanon. The influence of temperature and boron pollen germination in Mangifera indica L. Ed.M. 2004. 2004. México DF 260 pp. Fumis. 2000. Paul. E.Sci. Y L. Levante Agrícola N °326:8-16. J. Afr..4% incrementaron significativamente el cuajado de frutos.

8 ramas. Se evaluó la fenología del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra. Estado Lara – Venezuela. In reproductive growth. productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al. Durante el crecimiento reproductivo. En cada uno de estos árboles se marcaron de forma aleatoria.ve Resumen. 1988. It was observed three successive flushes of vegetative growth. Palabras claves: crecimiento vegetativo. in a three year old orchard in Cabudare. The first flush in Cleopatra and Volkameriano was obtained in the 100 % of branches. PEREZ et al.. Three times of massive flushing were detected. adaptación a condiciones edafoclimáticas. limón Volkameriano y Citrusmelo Swingle. flujos de crecimiento. Swingle was intermediate and Cleopatra took the most time. Materiales y Métodos Este estudio se realizó en una plantación de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad. por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez. El primer flujo en Cleopatra y Volkameriano se obtuvo en el 100 % de las ramas y en Swingle en 84. En el reposo Volkameriano fue el más breve. Volkameriano rest smaller time . en un huerto de tres años ubicado en Cabudare Estado Lara. Las ramas presentaron tres flujos sucesivos de crecimiento vegetativo. con una latitud de 10º 01’ y una longitud de 69º 17’). _________________________ En los cítricos el porta injerto aporta el sistema de raíces del árbol. Diaz Lisbeht. Trop. porcentajes de ramas activas y la época del año.s. MONTILLA et al. the flowering branches percentage was low. percentage of active branches and the time of the year. Durante un año se observó. E-mail: miguelarizaleta@ucla. 8 en Limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle. Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m.). on three rootstock: mandarin Cleopatra. differing according to the rootstock. vigor. la ocurrencia de ramas con segundo y tercer flujo decreció con el tiempo. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (AVILAN et al. flows of growth. Tan. 2003. Key words: vegetative growth. It was detected differences in the duration of the phases of sprout. difiriendo según el patrón. duración y longitud de las fases vegetativas y reproductivas..m. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre la precocidad. Cleopatra arrived 28 %. Perazzo Sergio. seguido de Volkameriano y Swingle con 25 y 12. Venezuela. respectivamente.4 y 25.. Interamer. 2 por cada punto cardinal. Swingle se comportó de manera intermedia y Cleopatra fue la que tardó más. Se evidenciaron tres épocas de ocurrencia para los flujos masivos.8 ºC.edu.n. The Phenology of Valencia Orange was evaluated. branches with second and third flush decreased with time. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación. Ex. respectively. presentando Cleopatra 28 %. respectivamente. 1999.. PEREZ et al. Estado Lara. ubicada en un huerto en el Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” .8 ºC y escasa precipitación. 1998.4 and 25. los cuales ocurrieron en los meses con temperaturas medias entre 25. Se consideró: ocurrencia. Hort. Abstract. lemon Volkameriano and Citrusmelo Swingle. siendo Swingle el que menos tiempo duró (6 días) seguido por Volkameriano y Cleopatra con 7 y 8 días. Lara State. which happened in dry months with temperatures between 25. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.35%. reproductive growth. registro y cuantificó la duración de las diferentes fases de desarrollo vegetativo y reproductivo que van desde la brotación 77 . Además de esta etapa no se presentaron diferencias entre las fases. Se detecto diferencias en la duración de la fase de brotación.5 % respectively. 51:77-82 Fruits/Frutales . Citrus sinensis. crecimiento reproductivo.October 2007 Descripción de las Etapas Fenológicas del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres (3) Portainjertos en un Huerto Ubicado en el Municipio Palavecino. El objetivo de este trabajo fue describir el comportamiento de las diferentes etapas del desarrollo vegetativo y reproductivo. En las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontraron diferencias. It was considered: occurrence and length of vegetative and reproductive phases.5 %. Venezuela. 2004 ). Se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. El ciclo biológico cambia con el genotipo. JOBUPLAN et al. Swingle has less time (6 days) followed by Volkameriano and Cleopatra with 7 and 8 days.. followed of Volkameriano and Swingle with 25 and 12. Venezuela. se encontró bajo porcentaje de ramas en floración. Citrus sinensis. el patrón y con los factores climáticos. Soc. que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres patrones en un huerto de Palavecino. 1994).Proc. Aular Jesus y Pares Jorge. Venezuela Arizaleta Miguel.

Volkameriano.78 B 2.25 % para el primero y 12.89 NS 13. Aditividad. sin embargo. En el tercer flujo de crecimiento. respectivamente.82 B 18. 65. las diferencias observadas con relación al presente trabajo permite indicar que las condiciones edafoclimáticas deben haber influenciado el comportamiento fenológico del naranjo. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales.81* (1) 14.28 NS 7. de acuerdo con los criterios establecidos por BAUTISTA et al. concordando esto último con los resultados obtenidos en este ensayo.94* (1) Crecimiento final de hojas (b) 18.37 A 7.98 B Reposo (a) Punto cardinal Norte Sur Este Oeste M.58 B 6.28* L. Duración (días) de las diferentes fases del desarrollo vegetativo de la naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones para el primer y segundo flujo de crecimiento. Cleopatra 41.69 A Brotación (a) Emisión foliar (b) 12. Estos resultados tienen similitud con los observados por BAUTISTA et al. correspondientemente.06 AB 5.56* 8. 53. Para el segundo flujo Cleopatra presentó mayor porcentaje.46 A 27.21 A 40. es el patrón que para el primer flujo tiene un mayor porcentaje de ramas en actividad.09 NS 3. Tabla 1. quienes reportaron que la Mandarina Cleopatra.42 NS Crecimiento final de hojas (b) 12.hasta el final de crecimiento en las ramas vegetativas y hasta inicio de la fructificación en las reproductivas.34% para el segundo y el tercero patrón.10 AB 38.06 NS Emisión foliar (b) 18. (1991).44 NS 78 . Volkameriano 19.62 A 61.11 AB 2.13 %. En la Figura 1. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Ocurrencia de flujos sucesivos: Se encontraron tres flujos de crecimiento sucesivos que difirieron en intensidad y duración dependiendo del patrón utilizado.35%. Flujo 1 Patrón Cleopatra Volkameriano Swingle 8.63 % y Swingle.53 NS 16. para el segundo flujo sucesivo de crecimiento.56* 9. Se realizó el análisis de varianza para evaluar la influencia del patrón y la influencia del punto cardinal.59* 9.03 B C. Cleopatra fue superior a Volkameriano y Swingle con porcentajes de 56.63 %. Swingle 3.5 y 9. Normalidad y Coeficiente de Variación.53 NS 10.43 AB 21. se observa que las ramas del naranjo injertadas sobre Cleopatra y Volkameriano tienen un primer flujo en el 100% de las observaciones y Swingle en 84. observó que Cleopatra fue menor que Volkameriano y que no presentó un tercer flujo. se realizaron diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad.5 NS 13. aunque de menor intensidad que el primero flujo siendo este de 90. sin embargo.92 AB Flujo 2 Brotación (b) Cleopatra Volkameriano Swingle 6. así como la interacción entre ellos. (1991). lo cual representó un valor intermedio y bajo.

quienes tampoco encontraron diferencias para la emisión foliar durante el primer flujo de crecimiento. se observó que cada patrón posee una época definida de crecimiento. por lo que se deduce que las 79 . (1991). la primera época de ocurrencia se observó desde mediados de julio hasta septiembre.98 días.2644 9.2914 9. se muestra las épocas de ocurrencia y el porcentaje de ramas en cada una de ellas. Promedios y desviación estándar de la duración en días para las fases de crecimiento reproductivo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones Mandarina Cleopatra Intervalos de Confianza FASE N MS SD Limite Inferior Limite Superior 95% 95% Brotación 20 3.0560 4.4373 4.(a) (b) (1) * NS Comparación de Medias de Tuckey con P>5%. la segunda. Duración de las fases sucesivas: Se observaron diferencias significativas en los diferentes portainjertos con relación a la duración de la fase de brotación en el flujo 1.7500 7. ya que investigaciones desarrolladas en la zona central del país.2308 Floración 12 4.1310 2.100 3. valores con letras iguales no difieren estadísticamente Prueba No Paramétrica de Friedman Pertenecen al mismo rango de medias Significativo al 5% de probabilidad No Significativo En la Figura 2. Floral 20 1.6000 5. la segunda entre octubre . el que duró menor tiempo en fase de brotación con un promedio de 5. Para Volkameriano la primera de época de crecimiento se observó a entre mediados de agosto y Septiembre. ya que ellos no detectaron diferencias significativas para esta fase cuando estudiaron el Naranjo ‘Valencia’ sobre estos mismos patrones. así pues para mandarina Cleopatra.37 días (Tabla 1).7500 2. Swingle. Volkameriano y Swingle.2356 Reposo En la Figura 3 se presentan los meses en que se cuantificaron los mayores porcentajes de inicio de la fase vegetativa. con valores promedios 12.5 y 13. Final 20 3.(1991).0082 3. Estado Lara y en los Valles medios de los Estados Carabobo y Yaracuy reportaron resultados diferentes para estos patrones.5526 1. MONTILLA.6994 2. (PEREZ.9167 7. entre febrero – marzo. 1986).7627 Em.3137 Crec. Floral 20 2. señaló que las máximas intensidades de brotación en ‘Criollo-Montero’ y ‘Caracara’ se observaron en épocas de sequía. Así mismo. sin embargo. aunque ocurre una pequeña actividad vegetativa continua durante el año que se acentúa en los meses más secos. con relación a la fase de emisión foliar.6045 0.8863 7.42 días para Cleopatra.1440 Em.4167 3.0598 0. 13. respectivamente (Tabla 1).4373 4. Final 20 3. Floral 12 1. Estos resultados son similares a los observados por BAUTISTA et al. PEREZ et al.5447 6.1265 4.0553 Reposo Citrusmelo Swingle Brotación 12 2. En Citrusmelo swingle se presentó una sola época de crecimiento que estuvo entre julio y septiembre.6667 2.8000 4. Esto refleja que las condiciones edafoclimáticas intervienen en el desarrollo de la fase de brotación para los diferentes patrones estudiados. para el primer flujo. (2004). No se encontraron diferencias significativas entre los patrones. quienes afirman que existen flujos de crecimientos bien definidos dentro del ciclo anual.1694 Crec.4618 0. estos concedieron con los más calurosos del año y con menor precipitación.4306 8. MONTILLA. siendo el patrón C.300 6.8188 1. entre noviembre y diciembre la tercera entre enero y febrero.2429 0.5526 1. La mandarina Cleopatra fue la que más tardó en completar está fase con 8.200 2. Tabla 2.5464 1.3918 Floración 20 5.7627 Reposo Limón Volkameriano Brotación 20 2.100 3. Estos resultados no coinciden con los de BAUTISTA et al.7069 Em.6000 3. difirieron en la duración de la misma. Los resultados anteriores concuerdan con lo descrito por BAUTISTA et al. Final 12 4. 2004.8006 Floración 20 4. (1991).89.5419 Crec.1025 3.7984 1.noviembre y la tercera.2991 1. 1994.2796 0.

la de menor duración fue la emisión floral. Estos resultados concuerdan por los observados por BAUTISTA et al.53 y 16. En el segundo flujo de crecimiento se detectaron diferencias estadísticas donde Cleopatra presentó un mayor tiempo para esta fase con 18. luminosidad y el régimen hídrico.5 Cleopatra Volkameriano Swingle b 80 .81 y 14. Igualmente se observó que la ocurrencia de la floración fue durante el segundo pico de precipitación. 100 Porcentaje de Ocurrencia 80 60 40 20 0 Flujo 1 Flujo 2 Flujo 3 12. No se encontraron diferencias estadísticas para la duración de las diferentes fases del crecimiento reproductivo. mientras que la atrasa en Swingle y en Cleopatra no se observó una influencia importante en esta característica.condiciones climáticas de la zona conllevan a un comportamiento específico de los patrones durante esta fase. seguido por la brotación. Mandarina Cleopatra fue el patrón en el cual hubo un mayor porcentaje de ramas en floración con 28 %. quienes señalaron que la floración en cítricos se presentó después de una época seca y empezando la época de lluvias. BAUTISTA et al. Para el segundo flujo de crecimiento se presentaron diferencias entre los patrones. 61 y 40 días. seguido por Volkameriano con 25 % y por último Swingle con 12. no son aun bien comprendidos Etapa Reproductiva: En la Figura 1. se observó para los puntos cardinales Norte y Sur Citrusmelo Swingle completó la fase con mayor rapidez. entre los meses Octubre y Noviembre. los factores que controlan la periodicidad y frecuencia de los flujos de crecimiento. se observa que el porcentaje de ramas con floración fue muy bajo. con 19 y 21 días. Para el reposo posterior al primer flujo. Esto nos indica que la fase de reposo fue variable. (2004).56 días). entre plantas y entre los patrones. mientras que Volkameriano y Swingle se comportan de forma similar (8. pero.56 días.375 100 100 84. crecimiento final de hojas y floración (Tabla 2). donde hubo un descenso en la temperatura media. Volkameriano se encontró en una zona intermedia entre los dos patrones para los puntos cardinales Norte y Sur. (1991) quienes no encontraron diferencias para esta fase entre los patrones Cleopatra. en especial la temperatura.53 días para Cleopatra. 10.59 días y Swingle con 9. difiere en los días de duración de las mismas al igual que con la fase de emisión foliar. (1991). el patrón Cleopatra demoró un mayor número de días en completar la fase (18.13 56.44 días para Volkameriano y Swingle.94 días. esto puede deberse a que son plantas jóvenes (tres años de edad) y que se está iniciando su etapa reproductiva. Swingle y Volkameriano. para el caso de los puntos cardinales Este y Oeste los completó en menor tiempo con 2 y 3 días respectivamente.375 90.625 65. pudiendo esto estar regulados tanto por factores internos como climáticos. sobre todo en los patrones Swingle y Volkameriano.28 días. hallaron que para Naranja ‘Valencia’ hay diferencias entre una misma planta. respectivamente) Para la fase de crecimiento final de hojas para el primer flujo de crecimiento no se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones teniendo valores promedios de 12.5 9. seguida por Volkameriano con 9. se encontraron diferencias estadísticas en la interacción entre el patrón y punto cardinal. con promedio de 42. dentro y entre los patrones. Sur y Este. Cleopatra fue el patrón que tardó más en completar esta fase para los puntos cardinales Norte. donde la incidencia de los rayos solares de forma perpendicular promueve la rápida brotación en Volkameriano.5%.25 Cleopatra Volkameriano Sw ingle a 30 25 Porcentaje de Ocurrencia 28 25 20 15 10 5 0 agosto septiembre octubre noviembre M e se s 12. esto correspondió a lo señalado por PEREZ et al.63 53. teniendo una influencia importante la posición de la rama. mientras que se comportó de forma intermedia para el Oeste con 28 días. correspondientemente (Tabla 1).

para Volkameriano entre Julio y Agosto.06 días en Swingle para el primer flujo de crecimiento. Valencia/Cleopatra Reposo Flujo 1 (39.4 26. las épocas de mayor ocurrencia para Cleopatra fueron: entre Julio y Agosto. Conclusiones Se observaron tres flujos anuales de crecimiento vegetativo para el naranjo ‘Valencia’ que difirieron en la intensidad.11%) Flujo 2 (35.9 25.6 24.2 mm Cleopatra Volkameriano Swingle Precipitación Septiembre Noviembre Diciembre Temp.8 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 25.98 días en Cleopatra. ocurrencia y duración. la fase de brotación tardó 5.6 26. dependiendo del patrón utilizado.9 24.37 días en Volkameriano y 7. y para Swingle solo se presentó una sola época de crecimiento definido el cual observó entre Julio a Septiembre. Para las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontró diferencias en la duración entre los patrones.39%) Flujo 1(60%) Reposo Reposo Flujo 2 (29.24%) Flujo 1(47. sin embargo hay épocas en donde se concentraron.4 25. Octubre Noviembre y Febrero. 40 Porcentaje de ramas que Iniciaron Flujo de Crecimiento 35 30 25 20 15 10 5 0 24.2 25.8 25.08%) Reposo Flujo 3 (22. Los flujos de crecimiento vegetativo fueron observados durante todo el año. siendo el primer flujo es el más intenso. el reposo fue el más variable de las fases ya que se encontraron diferencias entre los patrones y la posición de las ramas.Figura 1. Media ºC Febrero Agosto Octubr Marzo Enero Junio 81 Abril Julio A b ril J u lio .8 24. 8. Noviembre – Diciembre y Febrero. Épocas de Ocurrencia de los Flujos de Crecimiento Vegetativo y porcentaje de ramas presentes en cada época.79%) Reposo Flujo 3 (8.77%) Valencia/Volkameriano Reposo Valencia/Swingle Días Reposo 0 30 Reposo (40 %) Reposo 60 90 A g o s to 120 S e p tie m b re 150 O c tu b re 180 N o v ie m b re 210 D ic ie m b re 240 270 F e b re ro 300 330 M a rz o E n e ro J u n io Figura 2. (a) Porcentaje de ramas que presentaron tres (3) flujos sucesivos de crecimiento vegetativo. Se encontraron diferencias con respecto a la duración de las diferentes fases del desarrollo vegetativo. (b) Porcentaje de ramas que presentaron el flujo vegetativo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos.9 25.

C. Evaluación de la influencia de seis patrones sobre el crecimiento y el rendimiento del limonero “FROST EUREKA”. AVILAN. GALLARDO 1994. LABOREM. BLANCO. Revista Chapingo Serie Horicultura 4(2): 119-124 MONTEVERDE E. Evaluación de diferentes Portainjertos sobre calidad y Producción de Fruta de Cítricos. LABOREM. GUERRA. y E. 1989 Evaluación del Naranjo ‘Valencia’ sobre diez Patrones en Valles Altos de Carabobo – Yaracuy. 115-126 JOUBLAN.. M. I. en Montalbán. Venezuela 1984 – 1991 Agronomía Tropical 46(4):371-393 MONTEVERDE. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete porta injertos en Los Valles Altos Carabobo – Yaracuy. Desarrollo y Producividad de Cultivares de Naranja Dulce (Citrus sinensis (L) Osbeck) Injertadas en Citrusmelo ´SWINGLE`. FONAIAP DIVULGA Nº 22.. 1986.gov. SANTOS Y M. DONADIO Y O. Y E. 1991 Caracterización fenológica de las Ramas de Naranjo ‘Valencia’ desde Brotación a Reposo. Sup. G.ve. Y E. C. 1998. GALLARDO 1986. GALLARDO 1994. 1991. LABOREM.. VIII región. en Portezuelo. LUIS. 2004. Estado Yaracuy. C. Porcentaje de ramas que iniciaron flujo de crecimiento vegetativo a diferentes grados de temperatura media mensual y precipitación media mensual. 1999 Evaluación del naranjo “‘Valencia’” sobre siete porta injertos en Miranda estado Carabobo. I. PEREZ DE AZKUE. 2006 PEREZ DE AZKUE. Revista Facultad de Agronomía. Los Cítricos. FONAIAP Divulga N° 64 MONTEVERDE E. Editorial América. M. D. E. Literatura citada AVILAN R.Centro Agrícola. 2000. Venezuela. J. MARIN. J. A. MARTINEZ P.II. M. FONAIAP Divulga N° 31 Enero Junio 1989 MONTILLA DE BRAVO. 1988. A.20 GEORGIUO. R. 2000. MONTILLA DE BRAVO. INIA – CENIAP – IIRA. Agronomía Tropical 44(4):629-643. Evaluación del Naranjo “California” sobre diez portainjertos. W Becerra. 1992. V. año 19. 1:102-108 82 . 1 Valdivia. MONTILLA DE BRAVO.. Agro Sur V. L. 1996. 26 N. SEMPIONATO 1998. El Clima y el Cultivo de la naranja ‘Valencia’ Tardía (Citrus sinensis (L).. Monografías-e. Nº 2-3. P. Performance of ´NOVA` mandarin on eleven rootstocks in Cyprus. Producción y Calidad de Fruta. G. Venegas. Fruits. Agronomia Tropical 44(4):619-628. Osbeck) en Contramaestre. LUZ. 15 . SOTO Y L AVILÁN. Crecimiento. Comportamiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre cinco patrones de cítricos en Temerla. Chile. Revista Centro Agrícola 13(2) BAUTISTA D. Volumen 46 n° 3 ESPINOSA. www. I. E. ESPINOZA. S. G. M. La Fenología como Herramienta en la Agroclimatología. Wilckens. Venezuela. E. RENGIFO. Descripción de la fenología en tres cultivares de cítricos en la zona central de Venezuela. FONAIAP DIVULGA Nº 66 MONTEVERDE E. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. Scientia Horticulturae 84.R. I. C. Venezuela. RUÍZ. Chacaito Caracas – Venezuela ALDO.inia.Figura 3. ROJAS Y L. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. A.

En un Bosque Seco Tropical.Venezuela.n.Venezuela Arizaleta Miguel.. Hort. 2003). Volkameriano and Cleopatra conferred greater vigour on the conditions of the study. 10º01’ LN y 69º17’ LO). Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación. Se evaluaron 24 plantas. 1988). en Tarabana (510 m. Abstract. Plants on Volkameriano and Cleopatra where statistically equal. por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez. Ex. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (PEREZ et al. Trop. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. con 1. mientras que Swingle obtuvo una menor altura.63 m. The variables considered were: a) Compatibility Index (I.m. se estudió el crecimiento de las plantas de Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort.C). desarrollo. c) Diámetro de copa (DC) se evaluó en dos sentidos y se promedio. Interamer. So.). was studied. E-mail: miguelarizaleta@ucla. En cuanto al IC no se observaron diferencias entre los patrones estudiados. whereas Swingle obtained small diameter and volume. pues permite planificar el manejo de la plantación según los requerimientos de cada fase de desarrollo. b) Plant height. 51:83-86 Fruits/Frutales .C). ubicado en el Decanato de Agronomía de 83 . h= altura de la planta.October 2007 Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres Portainjertos en un Huerto Frutal Ubicado en el Municipio Palavecino. el injerto y el porta injerto. d) Volumen de copa (VC) se estableció a través de la fórmula Vol= 0. 1998. Aular Jesus y Pares Jorge. patrón.).s. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma. Citrus sinensis L. mientras que Swingle obtuvo menor diámetro y volumen. Materiales y Métodos Este ensayo se realizó en un huerto de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad. b) Altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa.ve Resumen. donde: 0. En el DC y VC se encontraron diferencias entre los patrones. 8 sobre cada patrón. adaptación a condiciones edafoclimáticas diferentes.s. Tan. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre factores tan importantes como precocidad. Volkameriano y Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de 2. 1994. the growth of Orange `Valencia´ plants on three rootstock: Cleopatra (Citrus reshni Hort.). productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al. Differences between IC were not observed. MONTILLA et al..21 m respectivamente. Otro factor importante en el manejo de las cítricas. Decanato de Agronomía. Soc. 1999. Lara .m.edu. pattern. 8 for each rootstock. Las variables evaluadas fueron: a) Índice de Compatibilidad (I. Citrus sinensis __________________________________ Los cítricos como la mayoría de los frutales están conformados por dos individuos. c) Plant diameter of glass (DC). In a tropical dry forest in Tarabana (510 m. Volkameriano (Citrus volkameriana Citrus Pasq) and Citrusmelo swingle. Diaz Lisbeht. development.5236 x h x d2. Key words: Vigor. Lara . es la características que el patrón pueda conferir ciertas propiedades al ciclo de desarrollo de la plantación (AVILAN et al. Lara State . d= diámetro de copa. Volkameriano and Cleopatra showed biggest DC and VC averages. Edo. este último aporta el sistema radical del árbol.5236= factor. whereas Swingle obtained a smaller height. Dpto de Fitotecnia. siendo Volkameriano y Cleopatra los que presentanron mayores valores. El ciclo biológico cambia con el genotipo y con los factores climáticos. vigor.Proc. Ex-. JOBUPLAN et al. limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y Citrusmelo swingle. Volkameriano y Cleopatra le confirieron mayor vigor al naranjo en las condiciones del estudio.n.. Osbeck Palabras claves: Vigor. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características del crecimiento que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos en un huerto ubicado en el Estado Lara – Venezuela.Venezuela. d) Plant volume.. 10º01' N and 69º17' W). El estudio del comportamiento del crecimiento de las plantas es una herramienta importante al momento de tomar decisiones.49 y 2. Perazzo Sergio. 24 plants were evaluated.

volumen de copa se estableció a través de la fórmula descrita por Turrel.la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en el Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m. 8 en limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle.65 2. cuanto la relación se 84 .82 0. La altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa. el diámetro de copa se midió en dos sentidos y se promedio.06 Cleopara Volkameriano 4 2.n.78 2.83 0.23 1.95 5.).00 Swingle 2 0.89 0.86 1. con una latitud de 10º01’ y una longitud de 69º17’).00 0 dias 0 días 120 dias 255 días Medición M3 120 dias 255 dias Mediciones Figura 1. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma.71 1.06 1.27 1.80 4.53 1.84 5. Aditividad.60 1.54 2.68 2.85 0.m.12 4.52 3.00 1.00 1. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones2.92 1.90 0.95 2.78 M e tro s Cleopatra Volkameriano Swingle Cleopatra Volkameriano Swingle Diametro de copa 2. donde: 0.01 1. al igual que diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad.78 0.00 Figura 1. Indices de Compatibilidad 0. Normalidad y Coeficiente de Variación. Tan.70 0 días 120 días Mediciones 255 días 0.63 1.5236 = factor.89 0. d = diámetro de copa. Vol = 0.45 Volkameriano Swingle 5.50 m etro s 2.85 0.00 Altura de Planta 3.5236 x h x d2.75 Cleopatra 2.97 1. Las variables evaluadas fueron: Índice de Compatibilidad.50 Volumen de Copa 8 6.75 0.87 2.93 6 4.01 2. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Índice de Compatibilidad: El índice de compatibilidad nos relaciona el diámetro del tronco del patrón con el diámetros del tronco de la parte aérea de la planta (injerto).80 0. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones Se realizó un análisis de varianza.50 Figura 1. h = altura de la planta.00 0 dias 120 días 255 días Medición 0.00 0. Ex. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones 0 0.81 0. Pare ello se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. esto nos permite decir el comportamiento del patrón sobre el injerto.00 2.s.

Conclusiones El limón Volkameriano y la mandarina Cleopatra fueron los patrones que le confirieron mayor vigor al naranjo ‘Valencia’ en las condiciones de Tarabana.. (1989). manteniéndose el Volkameriano como el patrón que proporciona la mayor altura. relacionó la circunferencia del injerto sobre el patrón en mandarina NOVA. mientras que Swingle obtuvo un valor intermedio. es más compatible las dos partes.acerque a 1. donde el patrón crece a una mayor velocidad que la parte aérea. quienes obtuvieron que el mandarino Cleopatra es uno de los patrones que posee una menor altura de planta. ALDO et al. siendo Volkameriano y Cleopatra los de mayor diámetro de copa. Volumen de Copa: En la Figura 1. MONTEVERDE et al.. mientras que Cleopatra lo reporto como inferior.21 m. mientras que Swingle tuvo un menor crecimiento. donde destacó el Volkameriano como uno de los superiores y a Swingle como uno de los inferiores. sobre la naranja ‘Valencia’ en los Valles Altos de Carabobo y Yaracuy. MONTILLA et al. RENGIFO.. De manera similar GEORGIOU et al. 1988. mientras que Swingle indujo los menores volúmenes. observó diferencias en el perímetro del tallo por debajo del injerto donde Volkameriano tuvo un mayor crecimiento y Cleopatra el menor. se observa que los patrones Limón Volkameriano y Mandarina Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de planta con 2. encontró que la naranja ‘Valencia’ sobre Swingle propició un buen desarrollo. ALDO et al. GEORGIOU (2000). obtuvo resultados similares. Swingle y Cleopatra como promisorios. LUIS. Volkameriano. Estos resultados son consistentes con los reportados por REYES et al. (1996). para el estado Lara reportó que los patrones C. este comportamiento se observó también a los 120 días y a los 255 días. se observan las diferencias encontradas entre los patrones en las diferentes mediciones realizadas. coincidiendo parcialmente con los resultados obtenidos.99 m3. donde esta relación es más cercana a uno en Volkameriano y muy inferior sobre Swingle. junto con Rugoso y Cleopatra. Igualmente ALDO et al.. estudia los perímetros del patrón y del injerto. (1986). con los mayores volúmenes de copa. al encontrar que Volkameriano es el que presenta un mayor diámetro de copa. Diámetro de Copa: Se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones para el diámetro de copa (Figura 4). GEORGIOU (2000) no observó diferencias entre los patrones estudiados sobre Mandarina ‘NOVA’. para los misma zona. 2000.(1994). ratificó los resultados anteriores al reportar que Volkameriano. 1986..49 m y 2. así mismo MONTILLA et al. por lo menos en los primeros años y luego se inviertió esta tendencia. Swingle obtuvo una menor altura de planta con 1. encontrando que en el primer año de estudio no hubo diferencias entre los patrones. Resultados similares obtuvó REYES et al. 1986. junto con Citrusmelo Swingle. obtuvo que Cleopatra y Volkameriano fueron estadísticamente iguales obteniendo los mayores volúmenes de copa. no se observaron diferencias significativas entre los patrones estudiados (Figura 4). ese comportamiento se observó durante las diferentes mediciones realizadas. Chacaito Caracas – Venezuela 85 . Altura de la Planta: Se obtuvo diferencias significativa en los patrones en las diferentes mediciones (Figura 4). pero siendo el perímetro del patrón superior al del injerto. encontraron diferencias para el segundo año de estudio.63 m. respectivamente.(1986). (1986). Los Cítricos. mientras que el patrón C. GEORGIOU (2000) sobre mandarina NOVA encuentraron que Volkameriano fue superior a Swingle. observó mayores valores de diámetro de copa en Volkameriano. mientras que el Swingle le confirió un menor vigor y adicionalmente un buen desarrollo. donde Volkameriano y Cleopatra se comportaron de manera similar con promedios de 5 y 4 m3 respectivamente y Swingle con valores inferiores con 1. 1986 encontró que el Volkameriano es uno de los patrones que imprimen una mayor altura de planta sobre el limonero “FROST EUREKA”. C. esto concuerda con lo observado por REYES et al. obteniendo que el diámetro por debajo del injerto siempre fue mayor. 1998. MONTEVERDE et al. (2000) evaluaron el naranjo California en Montalbán y encontraron que Rugoso. Rugoso y Cleopatra propiciaron un mayor crecimiento expresado en volumen de copa. que crecen a una misma velocidad el patrón y el injerto.(1986). 1994. se encontró diferencias en las épocas donde se realizaron las mediciones. (1986). quien realizó mediciones del perímetro del tronco 10 cm por arriba y por debajo del injerto. esto supone que los patrones Volkameriano y Cleopatra confieren un mayor vigor a la copa del naranjo ‘Valencia’.. MONTILLA et al. observó que Limón Volkameriano induce un mayor volumen de copa sobre mandarina NOVA que Swingle. así tenemos que en junio se presenta un mejor índice de compatibilidad. Sin embargo. Editorial América. mientras que Cleopatra estuvo en una posición intermedia. donde presentó al Limón Volkameriano. igualmente MONTEVERDE et al. eso quiere decir. para la medición realizada a los 0 días.. pero discrepan con los resultados de MONTILLA et al. Sin embargo. Literatura citada AVILAN R. Tahiti y Cleopatra indujeron un mayor volumen de copa. mientras que Cleopatra no difirió significativamente de este. (1994). MONTILLA et al. MARTINEZ et al.

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1992). Hort. Abstract. The objective was to evaluate the shelf-life of mandarin carpels. Physiology. acetaldehído y concentración de CO2 de 0. Orlando López-Báez. físicas y organolépticas. La mandarina tiene un buen potencial. llegando incluso a tiendas de autoservicio. Fisiología. trozado. Technology. melón. trozado. hongos rebanados.Proc. En México los productos mínimamente procesados se han comercializado por mucho tiempo y su presencia se ha incrementado. México) cosechadas en Cazones. The carpels were packaged with plastic films and stored for 3C. UU. Veracruz. 6C and 9C. El término fresco. acetaldehyde and CO2 concentration was since 0. The correlation coefficient of ethanol with appearance. olor. Ángel Villegas-Monter. El deterioro en gajos almacenados a 9 °C fue más rápido que a temperaturas inferiores. manejo y conservación para favorecer su disponibilidad en el mercado con características aceptables de consumo. en los últimos 35 años ha tenido una tasa de crecimiento anual de 1. Chapingo. saulez1@yahoo. Independently of employed films to 3 °C have better quality in carpels. Estos productos son frutas u hortalizas preparadas para el consumo directo. Méx. Palabras Clave: Cortado fresco. El etanol tuvo coeficiente de correlación con apariencia. Producir mínimamente procesados involucra en su proceso lavado. Universidad Autónoma Chapingo.69 until 1. Trop. piña. a 3 °C se tiene la mejor calidad de gajos. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Tecnología. parcialmente procesados. poliolefina (PL) y sin película almacenados a 3. The mandarin varieties used were ‘Mónica’ and ‘Chata’ (regional variety of Veracruz. La mandarina por sus características organolépticas y su facilidad de procesado es per se una opción. rebanado.Departamento de Fitotecnia.7% y.mx. The deterioration of carpels stoed at 9C was faster than at lower temperatures. Postcosecha. alternativas en las que destaca el procesado mínimo. El procesado mínimo es una alternativa para comercializar frutos.) harvested in Cazones. Shelf-life prolonged up to 12 days in ‘Mónica’ and 11 days in ‘Chata’ varieties. Leonel Domínguez-Ordoñez.com. 6 y 9 °C. The fruits were harvested with 75 % of orange color and ratios SST/AT of 27 and 22 respectively.. acetaldehyde and ratio SST/AT increased. caña de azúcar partida. secado si es necesario. verduras empacadas. odor. Algunos productos son jícama. En el laboratorio se determinaron algunas variables fisiológicas. Minimal processing is an alternative to market fruits. Veracruz.October 2007 Vida de Anaquel de Mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ Mínimamente Procesadas Saúl Espinosa-Zaragoza. requiriendo un proceso adecuado de preparación. cutting and the use of packaging to maintain freshness. secado de ser necesario. Agroindustrial. Soc. 1998) justifica su evaluación como mínimamente procesado. y empacar rápidamente (Cantwell. cóctel de frutas. El objetivo del trabajo fue evaluar la vida de anaquel de los gajos. Ma. sandía. Una alternativa la representan los productos mínimamente procesados. es usado para enfatizar las características de estos productos. México. también se conocen como frutas o vegetales preparados en forma fresca. Con el fin de explotar el gran potencial de los cítricos es importante considerar aquellas alternativas mediante las cuales se pueda incursionar en los mercados. La fruta se cosechó cuando tenía color naranja al 75% y relación de SST/AT 27 y 22 respectivamente. Teresa Martínez-Damián. Mexico. 51:87-94 Fruits/Frutales . La vida de anaquel se prolongó hasta doce días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. Las variedades de mandarina utilizadas son ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional de Veracruz. Interamer. Key words: Fresh-cut. Independientemente de la película empleada. Universidad Autónoma de Chiapas. To cross time some characteristics changed. para ello se empacaron con películas plásticas de Cloruro de Polivinilo (PVC) y Poliolefina (PL) y fueron almacenados a 3 °C. Packing ____________________________ Con la globalización de la economía existe mayor interés en procesar las materias primas en los países de origen para darles valor agregado. preparados frescos. Montecillo and México. pepino y naranja en rebanadas. el proceso implica alguna modificación del órgano vegetal de interés realizando rebanado. FAO. Empaque. Los productos mínimamente procesados son preparados y manejados para mantener su frescura natural según las necesidades de los consumidores finales. Ethanol.69 a 1. 2000) donde la aceptación de los productos mínimamente procesados representa del 5 al 9% de las ventas de hortalizas (Cook. acetaldehído y la relación SST/AT. Resumen. Postharvest. México. y uso de empaques que mantengan su frescura sin emplear conservadores. 6 °C y 9 °C. selección. químicas. la cercanía con los EE. Como se esperaba al paso del tiempo algunas características cambiaron: se incremento el etanol. 87 . consisting of slicing. EL objetivo de este trabajo fue evaluar la vida de anaquel y la calidad de los gajos de mandarina de ‘Mónica y ‘Chata’ en diferentes atmósferas modificadas generadas por las películas plásticas: Cloruro de polivinilo (PVC). etc. el principal importador de este fruto.

53 cd 2.27 a 6 PVC 2.52 b 1. V. Cuadro 2.55 e 0. Tratamiento Días después del Procesado Temp (°C) Cub Plást.64 c 0. Variedad ‘Chata’.44 NS 0.89 Días Después del Procesado (DDP) 7 0.57 d 1.1 25.52 b 0.80 bc 0.66 d 0.10 b ND 0.456 24.55 b PL 1.3 1. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.37 22.37 0.23 38. C.57 c 0.59 NS ND ND ND ND 0.38 NS 0. ND: No disponible (desechada por descomposición). Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo.V:: Coeficiente de Variación.65 NS 0.48 NS 0.95 de 0. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.267 8.79 NS 0.87 b 2.77 Letras iguales significan igualdad estadística. según la prueba deTukey y Kramer (P<0.67 a 2.9 15 0.V.54 NS 0.84 a 8.57 NS 0.67 NS 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.57 a 0.801 DMS 18. Plást.46 b 1.35 c 0.19 5 0.03 a 5.95 NS 0.45 213.40 NS 0. Según la prueba de Tukey y Kramer ( P< 0.54 b 9 PVC 5. PL: Poliolefina.72 d 2.51 13 0.66 c 0.3 2.44 NS 0.81 c 2.70 a ND PL 1. Variedad ‘Mónica’.38 b 3.Cuadro 1.81 c 0.39 NS ND ND 30. NS= Diferencia No significativa.50 c 1.66 a 8.25 a 0.09 50. V.17 ab 0.666 64. C.41 c 1. ND: No Disponible (desechada por descomposición). 88 .15 9 0.02 cd 3.66 d 2.74 NS 0.60 c 0.13 d 0.73 NS 0.59 NS 0.757 55.98 11 0.84 b PL 0. PVC: Cloruro de polivinilo.51 b 3.51 b 0. PVC: Cloruro de Polivinilo. DMS: Diferencia Mínima Significativa. PVC PL 6 PVC PL 9 PVC PL DMS C.97 1.48 bc 2. 3 6 9 12 15 3 PVC 3.36 c 0.: Coeficiente de Variación.54 NS 2.19 bc 0.05).7 C. PL: Poliolefina.05).31 b 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo.42 c 0.95 NS 0. 3 1.67 a 0.046 4.81 c 0.8296 55.

708 NS 0.008 NS 3.2 12 0.941 b 26.35 a 7. Plást.157 NS 3.899 c 12. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.039 26.174 a 0.543 b 0.161 18.288 b 7.371 NS 0.413 NS 3.371 NS 0.5388 124.157 NS 3.098 11. Plást.: Coeficiente de Variación.1 3 0.371 NS 0.593 38.377 NS 0.81 Días Después del Procesado (DDP) 6 4. NS= Diferencia No Significativa.767 NS 0.9465 35.635 abc 8.384 NS 0.157 NS 2.V.11 ab 2.699 NS 0.504 NS 0. 0 0.157 NS 3.378 26.546 b 0.745 b 1.75 ab ND ND ND ND 3.41 3.8423 30. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo.19 5.981 b 0.371 NS 0.2 bc 2.413 b 0.154 NS 2.634 NS 0.588 NS 0.426 NS 0.237 NS 3.231 b 6.638 ab 0.75 bcd 4.73 abcd 3. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0.6978 0 3 3.828 b 3.401 NS 0.12 a 5.876 NS 3.749 b 9.104 bc 3.65 a 0.63 12.28 15 0.05).4334 25.316 b 5. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.54 15 7. Variedad Mónica.V.08 9 8.157 NS 3. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.546 b 0.84 9 0.776 NS 0.97 cd 10.456 b 0.371 NS 0.037 b ND ND ND ND Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.43 d d 12 4.370 NS 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1 ) a través del tiempo.923 c 1.667 37.157 NS 3. PVC: Cloruro de polivinilo.053 bc 1.371 NS 0.V.86 89 . Variedad Mónica.157 NS 3.81 0. PL: Poliolefina.483 NS 0.371 NS 0.332 NS 0.74 ab 5. ND: No disponible (desechada por descomposición).403 NS 0.866 a ND ND 5. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.719 NS 0.371 NS 0.371 b 4.Cuadro 3. SP: Sin Película.224 NS 2.16 b 6.30 a a 11.324 NS 0.712 NS 3.371 NS 0.871 c 5.923 NS 3.157 NS 3.482 NS 0.430 NS 0.348 NS 0.763 NS 0.157 NS 3.496 NS 0.20 ab 5.157 NS 0. C. 0 3.88 a 2.18 abc 11. DMS: Diferencia Mínima Significativa. Cuadro 4.54 46.476 b 1.52 a 4.03 Días Después del Procesado (DDP) 6 0.371 NS 0.471 NS 0.652 NS ND ND 0.

Posteriormente se pelaron los frutos.42 NS 0.V.05).64 ab 0.5 a 4 cm en mandarina ‘Chata’) y se envasaron en charolas con películas de cloruro de polivinilo (PVC) y poliolefina (PL) para ser almacenados a 3°C. Después se trasladaron al laboratorio de Fisiología Postcosecha de la Universidad Autónoma Chapingo donde se preenfriaron a 9°C por 24 h en laboratorio y se desinfectaron con hipoclorito de sodio a concentración de 0.15 18.32 NS 0. PL: Poliolefina.35 28.82 a 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.49 ab 0.52 a ND ND ND ND ND ND 0.60 NS 0. C.65 NS 0. Tratamiento T (°C) 3 Cub.5 cm en mandarina ‘Móbnica’ y de 3.37 NS 0.51 NS 0.42 ab 0.71 3 0.42 ab 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.V.52 ab 0.53 NS 0. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C. seleccionaron los gajos por tamaño retirando los gajos pequeños y malformados (quedando los de 4.34 b 0. estableciendo tratamientos sin película en las mismas condiciones.33 NS 0. 90 . Los frutos se seleccionaron por tamaño.37 NS 0. Veracruz.86 13 0.45 ab 0.54 NS 0. ND: No disponible (desechada por descomposición).V.57 NS 0.99 11 0. Cuadro 5.5 a 5. PVC: Cloruro de polivinilo.32 NS 0.: Coeficiente de Variación. Manejo Poscosecha y Procesado.32 NS 0.58 a 0.63 9 0.49 NS 0.3 gL-1.51 NS 0.43 ab 0. PL: Poliolefina.32 b 0.47 NS 0. NS= Diferencia No Significativa.99 a 0.42 NS 0. México. ND: No disponible (desechada por descomposición). Según la prueba deTukey y Kramer (P<0. Plást.05).59 NS 0. Variedad Chata. PVC: Cloruro de polivinilo.37 b 0.50 ab 0.50 ab 0.36 NS 0.64 Días Después del Procesado (DDP) 7 0. Materiales y Metodos Material vegetal. SP: Sin Película.39 NS 0.55 NS 0. Previo al transporte se redujo el calor de campo a la sombra por espacio de 6 h.32 NS 0.: Coeficiente de Variación.22 18.33 b 0.32 NS 0.42 ab 0.45 NS 0.56 15 0.Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.39 NS 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1) a través del tiempo.51 b ND ND ND 0.42 b 0. forma y color.32 NS 0.49 NS 0.33 b 0.61 NS 0. según la prueba de Tukey y Kramer (P<0.18 17.51 ab 0.17 17. Se utilizaron frutos cosechados en su madurez de consumo en el mes de enero con índice de cosecha del 70% de color naranja en el flavedo y relación de Sólidos Solubles Totales (SST)/ Acidez Titulable (AT) de 22.35 b 0.36 b 0.51 NS 0. 0 0.34 12.32 NS 0. C.37 NS 0. SP: Sin Película.55 a 0.35 NS 0.34 NS 0. El material empleado fueron frutos de mandarina (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata provenientes de huerto comercial establecido en condiciones de temporal y manejo de huerta con cobertera en la región de Cazones. NS= Diferencia No significativa.63 ab 0.32 NS 0.32 NS 0.32 NS 0.02 3.7 Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.31 27. 6 °C y 9°C y 90 % de humedad relativa.41 5 0.47 ab 0.

04 NS 1.05 (SAS Institute.V.05). El experimento se analizó con un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3*3 con 4 repeticiones. según la prueba deTukey y Kramer (P<0. se determinó con el cromatógrafo de gases HP 5890 serie 2.48 NS 1. Diseño experimental y análisis estadístico. de 25 micras de espesor.11 NS 3.58 ab 1.69 a 1.2 3 1.79 2.1 DMS C. SP: Sin Película. Plást.84 ab 1.78 gm-224h-1 y al oxígeno 2500 3500 cm3m-224h-1. La unidad Experimental fue una charola de 12 gajos. b) Película de cloruro de polivinilo (PVC).21 b 1.23 minutos para etanol.85 62. Lego se inyectaron los estándares.87 c 1.V. los tiempos de retención se presentaron a los 3.Cuadro 6. La columna utilizada fue la Poraplot Q tipo abierta con tapa porosa de sílica fundida con cabeza de columna 65 mlmin-1 con 0.11 NS 3.98 Kg cm-2. Se inyectó en el cromatógrafo 1 ml de aire contenido en los empaques empleando una jeringa. 2) Acetaldehído y etanol. con las características siguientes: al vapor de agua 0. Se utilizó un patrón de CO2 y otro de O2 con concentraciones conocidas para obtener las áreas y tiempo de retención del gas y por regla de tres simple se obtuvo la concentración.4 NS 1.37 b 1. PVC: Cloruro de polivinilo.11 NS 3.15 NS 4.69 abcde 1.76 abcd 0.0 NS 1.1 5 0.32 m de diámetro interno y presión de 0.66 38. Tratamiento Días Después del Procesado (DDP) Temp (°C) 3 Cub.11 NS 3. C.7 NS 2.46 a 1. La concentración de ellos fue de 50.65 NS 18.66 ab 2.68 ab 1. Después se agitaron por 5 segundos y finalmente se tomó una muestra de 1 ml del aire contenido en los viales y se inyecto al cromatógrafo. 91 .73 ab 1.13 c 1. ND: No disponible (desechada por descomposición). PL: Poliolefina.13 c 1.11 NS 3. 1988). con las características de barrera siguientes: al vapor de agua 0.96 NS 2.48 bcde 0.7 1. de 19 micras de espesor.03 de cde 6 PVC PL SP 1.41 a 1.02 c 4.44 NS 1. Variedad Chata.85 NS 1.20 43.5 13 15 0.13 c 1.11 NS 3.11 NS 3. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo.99 1.27 1.: Coeficiente de Variación.5 NS 10.58 b 2. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.29 b 1.58 gm-224h-1 y al oxígeno 3500 cm3m-224h-1.11 NS 3.27 b 1.05 26. El análisis estadístico se realizó en el programa SAS (Statistical Analisys System) con ANOVA y comparación de medias de Tukey y Kramer con nivel de significancia de α= 0.53 b 4.56 ab 1.6 9 1.18 ab 2.11 NS 3.50 NS 1. PVC PL SP 0 3. Películas Plásticas.77 21.4 NS ND ND ND 13.89 abc a ab 9 PVC PL SP 1. posteriormente se incubaron en baño María a 30 °C por 10 min.97 bc 1. NS= Diferencia No Significativa.83 NS 1. Las charolas se sustrajeron de la cámara de refrigeración y se procedió al análisis de las variables siguientes: 1) Atmósfera Interna del empaque (porcentaje de CO2 y de O2)..33 minutos para acetaldehído y 4.56 ab 1.38 bc 3.13 88.5 NS 15.5 11 0.02 ab 1.89 NS 0. Variables y mediciones. DMS: Diferencia Mínima Significativa.29 b 2. se tomó una muestra de 5 ml de jugo de los gajos depositándolo en viales de 25 ml y se sellaron. cada uno por separado.93 e 7 1.69 NS 1.3 186 ND ND ND ND ND ND 3.01 NS 2.6 mg100ml-1 de acetaldehído en una solución de 5 ml por vial.08 26. Las películas empleadas fueron: a) Película de poliolefina (PL) multicapa Cryovac D-950.1 mg100ml-1 y 15.76 ab 1.

1= Desecho orgánico. Los resultados coinciden con lo descrito por Liu (1992 b) quien menciona que los productos sellados en las películas aumentan la concentración de CO2 con la respiración. 8) Calidad Visual (apariencia). 92 .7 % en la película de PVC y de 1. se determinó con una balanza digital con 0. indicada como porcentaje de ácido cítrico. para los productos mínimamente procesados varían de 2-8 % de O2 y de 5-15 % de CO2 (Cantwell. las concentraciones de O2 y CO2 dependen de la cantidad y la velocidad de respiración de los productos. pocos defectos. indicada como porcentaje. Los tratamientos establecidos a 3 °C y 6 °C tuvieron comportamientos similares. sin defectos. en estos tratamientos la concentración de CO2 es mayor y la permeabilidad de las películas no es suficiente para permitir la difusión del compuesto. se determinó con un refractómetro automático ATAGO modelo PR-100 con error de aproximación de ±0. 1992). compensación de temperatura automática e intervalo de medición de 0 a 32%. 5= No muy buena. Cada especie tiene diferente nivel de tolerancia a la composición de la atmósfera de almacenamiento. 9. tras no encontrar diferencias significativas entre los tratamientos a 3 °C y 6°C las discusiones se centran en las temperaturas a 3 °C y 9 °C. en cualquier estado determinado de su ciclo de vida y en cualquier conjunto determinado de condiciones de estudio una temperatura mínima debajo de la cual no crece. las unidades se expresan en grados brix. 3) Sólidos solubles Totales (SST). los tratamientos a 9°C se comportaron de manera opuesta. además la permeabilidad de las películas no obstaculizó la difusión de este compuesto a pesar que la difusión se afecta con la temperatura pero en menor medida que lo hace a la actividad metabólica. en todas las temperaturas el empaque de PVC presentó la concentración más alta de CO2 respecto a la película de PL la cual fue rebasada por más del doble a 9 °C y mantuvo su tendencia hasta el noveno día a 3 °C cuando la concentración fue similar en ambas películas. la evaluación se realizó con la escala siguiente: 9= excelente. Cuando los procesos de respiración y difusión de los gases han alcanzado el equilibrio. 1992).85 % en película de PL a 3 °C hasta el día 12 de evaluación. 6. Cualquier especie o variedad posee. El efecto de la temperatura en la vida de anaquel de los gajos de mandarina es importante. por lo que las atmósferas en ambos tipos de empaques en las temperaturas probadas se ubicaron en los dos rangos. la mandarina ‘Chata’ (cuadro 2) presentó baja concentración de CO2 (debida probablemente a baja actividad respiratoria) aunado a las características de las películas que no fueron capaces de incrementar la concentración de este compuesto al interior del empaque. 9. En ese sentido. 3. La temperatura mínima de actividad en los cítricos se ha determinado cercana a los 10 °C lo cual implica que cuanto más baja la temperatura menor actividad biológica registra hasta llegar a morir. Liu (1992a) menciona que hay una relación directa entre la temperatura y la velocidad de deterioro de tal forma que si el Q10 de un producto es 3 entonces la velocidad de deterioro es 1 a 0 °C. cuantificada en la parte intermedia de cuatro gajos con el texturómetro con puntal de 5 mm de longitud. la permeabilidad al gas y la superficie de las películas. < 1%.01 g de error. destacando la importancia de la temperatura en los procesos biológicos.1 en la película de PL. en la película de PL se incrementó la ultima fecha a 2. a 10 °C será de 3. se tituló con NAOH (0. 13 y 15 en la mandarina ‘Chata’.55 % en la película de PVC hasta el día 5 de evaluación y de 1. a 20 °C es 9 y a 30 °C es de 27. 5.38 % a 0.2%. 5= Severo (la escala empleada fue modificada de la descrita por Abbott. 4= Moderado-severo. 3. El rango de los frutos cítricos es de 3. según Salveit (1998) las bajas temperaturas afectan la actividad metabólica lo cual pudo influir en las concentraciones de este compuesto a través del tiempo. Pérdida de peso. Atmósfera del empaque: En la mandarina ‘Mónica’ (cuadro 1) la concentración de CO2 disminuye a través del tiempo de 3. mientras que a 9 °C la concentración de CO2 aumenta al paso del tiempo de 5.27 %.03 % a 8.53 a 3. teóricamente se puede establecer una atmósfera modificada ideal o cercana a la ideal en una cámara o paquete seleccionando el tipo y el grosor adecuados de una película. 1= Ninguno. además las propiedades de semipermeabilidad de las películas permiten que el exceso de CO2 se difunda hacia afuera de ellas. expresado como índice obtenido del conciente de SST/AT. Por otro lado. 3= pobre. 5) Acidez Titulable (AT). 7.13 % a 0. con la metodología propuesta por la AOAC (1990) para lo cual se tomaron 5 ml de jugo. no comercializable. Todas las variables se evaluaron los días 0. 6) SST/AT. en tanto a 9 °C si hubo diferencias en el comportamiento respecto a lo mostrado por los tratamientos de almacenamiento a 3 °C y 6°C. Respecto al factor película. 2= Ligero. 7) Resistencia del gajo a la penetración (N). 1998). 1973).10 % de O2 y 0-10% de CO2 (Kader. 9) Aroma. Respecto a los niveles de O2 los análisis de la atmósfera interna del empaque en todos los tratamientos fueron similares en las temperaturas evaluadas (alrededor del 2 %). 7= Buena. 3= Moderado.1 N) como neutralizador y fenolftaleína como indicador.12 y 15 después del procesado en la mandarina ‘Mónica’ y 0. una temperatura óptima en la que crece con una tasa máxima y una temperatura máxima por encima de la cual no crecerá y con la que incluso puede morir (Salisbury y Ross. 11. probablemente por ser temperaturas por debajo de la mínima biológica para cítricos. Resultados y Duscusion El metabolismo es sensible a la temperatura. La reducción de la temperatura (3 °C) produjo la reducción de la concentración de CO2. Por su parte. aunque cada especie tiene su Q10.Estas pruebas se efectuaron empleando la técnica de espacio libre “head space” propuesta por Davies y Chace (1969).

esta se afectó con la temperatura observándose mayor velocidad en los cambios a temperaturas de 9 °C. los SST contenidos en el jugo de ambas variedades no presentaron diferencias estadísticas significativas en los primeros cinco días de evaluación. pocos defectos). 1991). Los tratamientos de gajos con película plástica en ambas variedades tuvieron mejor calidad visual respecto al tratamiento sin película a través del tiempo. Por otro lado la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios de esta variable el quinto días de evaluación. la cual se encuentra en mayor proporción en el jugo rebasando en contenido a los azúcares reductores (Hulme. Adicionalmente se encontró una correlación positiva entre el nivel de CO2 y el contenido de etanol en los últimos dos días de evaluación. Sólidos Solubles Totales (SST). Acidez Titulable (AT) y Relación SST/AT: Los sólidos solubles totales (SST) en mandarina se cuantifican en relación a la sacarosa. sin embargo.82 en ambas correlaciones. 1998).. la película plástica más adecuada por la capacidad de difusión de Co2 fue la poliolefina debido a que la respiración anaerobia se favorece en menor medida que con el uso de empaques de PVC. forma. Apariencia. Las características de tamaño y firmeza del gajo. La calidad organoléptica limita el almacenamiento de los gajos hasta los 12 días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. Por su parte la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios el día 5 aunque los niveles fueron de 2 en la escala. Aroma y Sabor: La calidad visual de los frutos y vegetales es una de las primeras determinantes de calidad para su comercialización y consumo. los datos indican incremento y similitud de la evolución del contenido de estos compuestos. los tratamientos con PL siempre tuvieron los contenidos más bajos de este compuesto. El contenido de CO2 se correlacionó con el deterioro de la calidad olor y sabor de manera directa al paso del tiempo. Esta variable en todos los tratamientos registró tendencias a la baja al paso del tiempo La relación de SST/AT se incrementó al paso del tiempo en todos los tratamientos.estos valores no fueron estadísticamente significativos. estableciendo que a mayor contenido de CO2 menor calidad cuyos coeficientes fueron 0. 1992. sin defectos) y 7 (buena. Mandarina ‘Mónica’ no presentó diferencias significativas hasta el noveno día cuando se ubicó en el valor 9 (excelente. Por otro lado. Los contenidos de azúcares después del sexto día de evaluación se mantuvieron iguales entre tratamientos con cubierta plástica dentro de la misma temperatura de almacenamiento. Los anterior puede deberse a la conversión de los ácidos orgánicos a azúcares como cita el mismo autor. 93 . El etanol y algunos otros compuestos asociados a la fermentación y la acumulación de estos provocan el desarrollo de mal sabor (Ke et al. la película empleada a 3 °C no mostró una diferencia. al respecto Kelly y Salveit (1988) mencionan que la concentración de etanol se incrementa cuando los vegetales se almacenan en condiciones de anaerobiosis. Resistencia a la penetración: La resistencia a la penetración tiene diferencias a partir del días nueve después del procesado. la reducción de los valores fue el comportamiento de esta variable en ambas variedades en los tratamientos con películas plásticas. sin embargo. Para la evaluación del día 12 se encontraron los primeras diferencias estadísticas. en tanto a 9°C la película de PVC mostró menor calidad organoléptica de los gajos. En la apariencia participan características como color. 1970). Fellers (1991) establece que el incremento general en la relación SST/AT con la maduración del fruto es debida principalmente a la reducción de la acidez y a la permanencia de los SST. todas estas dependen de la habilidad de la persona para caracterizarles (Kader. la mandarina ‘Mónica’ tuvo sus primeros cambios desde los seis días cuando los gajos empacados con película de PVC tuvieron valores de 2 en la escala (ningún olor característico a uno ligero) debido a que los gajos se impregnaron un poco del olor de la película.7 y para el día 15 de 0. Kader y Mitcham. Los cambios en el aroma fueron graduales en ambas mandarinas. los almacenados sin película aumentaron su resistencia debido a la desecación del gajo.Acetaldehído y etanol: Respecto a estos compuestos los gajos de la variedad ‘Mónica’ se encontró que la temperatura de 9 °C presentó el mayor contenido de estos compuestos (Cuadros 3 y 6). A partir del días 7 se empezaron a desarrollar aromas desagradables. condición presente para esas fechas de evaluación. para el día 12 de evaluación el coeficiente de correlación fue de 0. además de la relación SST/AT contenido de etanol y acetaldehído permiten concluir que la mejor variedad para ser procesada es la ‘Mónica’. La correlación entre olor y sabor es cerna a 1 en ambas variedades se registraron valores de 3 (sabor no característico) a partir del día 12. Respecto a las películas la que mayor cantidad de etanol registró fue PVC. Conclusiones La temperatura fue el factor que más influyó en la vida de anaquel de los gajos de mandarina. sobresaliendo los tratamientos almacenados a 9 °C los cuales tuvieron valor 4 equivalente a un cambio moderado-severo en su aroma característico. a partir de este momento el deterioro fue gradual hasta el día 15 cuando su calidad se encontró entre 3 y 5 (no comercializable y no muy buena). Los gajos almacenados sin películas y los empacados con PL tuvieron sus máximos niveles el noveno día. tamaño y ausencia de defectos. sus contenidos fueron menores a los mostrados por los gajos almacenados sin películas plásticas. Respecto a la acidez titulable (AT). .92.

Food Technolgy 45(7):68-75 Hulme. series No. 10. Washington. Fellers. Base electrónica. Indices de madurez. Cantwell. T. W.A. HortScience 4: 117-119 FAO. 10. Limusa. Sec. P. 10. 1992. Limusa.B. 1992. Limusa. V. 1969. 1998... In: Postharvest Technology of horticultural crop. A. In: Fresh-Cut products: maintaining quality and safety. and Chace. Goldstein. 1998. Sec. México. Institute.1988. Kader. Postharvest handling systems: Minimally Processed fruit and vegetables. determination of alcohol in citrus juice by gas chromatographic analisys of Head Space. México. SAS user`s guide. 1998. Second Ed. Salisbury. SAS institute. P. 1991. and Ross. F.J. September. Yahia e Higuera (eds). p 184-189. 1992a. 1998. Cary. 769 pp.C. factores de calidad.C. The biochemistry of fruits and their products. A. United Nations Food and Agricultural Organization. Sistemas de almacenamiento para productos Hortícolas. Cook. D. M. F. Effects of short term exposure to low O2 and Hingh CO2 atmosphere an quality attributes of strawberries. Standarization of Quality.Referencias Association of Official Agricultural Chemist (AOAC). Iberoamerica. p 49-57. Postharvest Horticulture Series No. 1970. En: Fisiología y tecnología de productos hortícolas. M. En: Fisiología y tecnología postcosecha. 1023 pp Cantwell.2. p 103-117.. 13 ed. México. The future of fresh-cut. M. London. Yahía e Higuera (eds). Yahía e Higuera (eds). 94 . 1992. Postharvest horticulture series No. Offcial methods of analisys of association Official Analytical Chemist. W. Grupo ed. 10. Roberta.W. 620 pp Kader. SAS. normalización e inspección de productos hortícolas. C. UC Davis Postharvest Hort. 1998. Liu. L. In: Fresh-Cut products: Maintaining Quality and safety. September. In: Fresh-Cut products: maintaining quality and safety. Food safety: microbiological Concerns. Postharvest Horticulture Series No. 1992b. Preenfriado de productos hortícolas.W. 1990. B. F. Ke.En: Fisiología y tecnología de productos hortícolas. 4. FAOSTAT. 1991. Salveit. D. and Kader. In: Fresh-cut products: maintaining quality and safety. p 89-102. O'Mahony. Fresh-cut product biology. September. 1998. M.E. México. 2000. Inc. 1998. Virgilio González V. Davies. Section 3a. A y Mitcham. Fisiología vegetal. The realtionship between thw ratio of degree brix to percent acid & sensory flavor in grapefruit juice. K. A. Trad: Biol. A. Journal of Food Science 56:50-54 Liu. Academic Press. 2.

200. University of Puerto Rico. Aside from acetylthioproline treatments. Dubravec et al. papaya (Morales-Payan. and eggplant (Morales-Payan. aumentaron el diámetro de fruto y el rendimiento por árbol. Results. Yield and diameter tended to increase as the rates of acetylthioproline were higher. Mayagüez.. Fruit diameter and marketable yield (weight) were determined and regression analysis was performed to quantify the relationships between acetylthioproline rate and key lime diameter and yield. such as papaya (Carica papaya)(Morales-Payan. 1995. 400 and 500 mg/L. 1970). key lime or Mexican lime is generally one of the most important fruits in the lime and lemon group. In this key lime research. josepablomorales@yahoo. fruit size may be manipulated with some exogenous growth stimulators (Agusti et al. FAO estimated global commercial production of limes and lemons in approximately 12 million metric tones in 2004 (FAOSTAT. 1995.com Abstract. yield results depended on rates. 1996). 1995). reaching approximately 50% at the rates of 400 to 500 mg/L. 51:95-96 Fruits/Frutales . 100. The highest key lime yield increase (nearly 50%) occurred at the rates of 400-500 mg/L (Figure 1). Key lime fruit diameter and yield were positively correlated. As the yield response to rate did not reach a clear plateau. 400 and 500 mg/L) were performed at spring bloom and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. Materials and Methods Research was conducted in 1999 in San Cristobal. La acetiltioprolina se aplicó foliarmente empezando durante la floración de primavera y repitiendo la misma dosis cada 15 días hasta que las frutas tuvieron 2. In citrus. 2006). and eggplant (Solanum melongena)(Morales-Payan. 300. llegando a un máximo de cerca de 50% en las dosis de 400 a 500 mg/L. Increasing acetylthioproline resulted in increased key lime fruit diameter and yield (Figure 1). Hort.Proc. min/max temperatures ranged from 20/29oC in December-February to 23/31oC in June-August. 1996). 300. Guardiola and Garcia-Luis. Foliar acetylthioproline applications (0. 100. Soc.. 100. A medida que aumentó la dosis de acetiltioprolina. Similar yield enhancement effects by acetylthioproline have been reported in several fruit-bearing crops such as apples (Dubravec et al. 2000). 2000).. Acetylthioproline were sprayed on the key lime canopy during the spring bloom at the rates of 0. discussion and preliminary conclusions Key lime fruit yield and fruit diameter were positively and significantly correlated (data not shown).. and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. Resumen. 1984). In tropical regions of the Americas. El rendimiento (peso de frutos por árbol) y el diámetro de frutos tuvieron correlación positiva. there may be opportunity for further size and yield increase at higher acetylthioproline rates. Practices leading to increasing fruit size may result in important economic gain for growers.October 2007 Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. Trop. Research was conducted to determine the effect of exogenous acetylthioproline rates on the yield of key lime. 95 . At the experimental site.. The objective of this research was to determine the effect of a series of acetylthioproline rates on the fruit yield of key lime. 1994. Fruit size is a major component of the fruit quality and price of key lime. although in grapefruit (Citrus paradisi cv Redblush) it did not improve yield or juice quality (Rouse.5 cm de diámetro. key lime trees were managed following citrus recommendations for the Dominican Republic. 300. 400 and 500 mg/L) de acetiltioprolina exógena en la productividad y diámetro de fruto de Citrus aurantium. Se realizó una investigación para determinar el efecto de dosis crecientes (0. As far we know. Interamer. Exogenous supply of this molecule has been shown to enhance yield and/or yield in a number of horticultural crops. 1995).5 cm in diameter. 200. apple (Malus sp. Dominican Republic. Pablo Morales-Payan. Fornes et al. the effects of acetylthioproline in key lime have not been documented. 200. Acetylthioproline is a complex molecule that releases cysteine and folate inside plant cells (Oeriu et al. 2000).5 cm in diameter.) (Dubravec et al. _______________________________ There is commercial production of limes and lemons in 95 countries..

J. 55 50 Yield increase (%) above check 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 100 200 300 400 500 Acetylthioproline rate (mg/L or ppm) Figure 1. Rev. foliar application of acetylthioproline resulted in enhanced fruit size and yield in key lime. Effect of a seaweed extrat on citrus fruit maturation. Dronca. a Oeriu. Effect of plant growth regulators on eggplant (Solanum melongena) yield. References Agusti. among others (Oeriu et al. J. Almeda. HortScience 31:760. N. Bot. Guardiola. Acta Horticulturae 379:75-82. 1984. growth and development-stimulating factors for vegetal organisms. and thus future research should include higher rates of this biostimulant to determine the highest yield increase response in key lime. SH groups. Journal of the Rio Grande Valley Horticultural Society 37:107-112. Fornes. S. Increasing fruit size in Citrus. Aznar. P. Biol. Pons. J. El Otmani. M. 1994. 1970). Satsuma mandarin fruit size increased by 2. 2000. Marculescu. Effect of foliar applications of acetylthioproline rates on the yield of key lime in the Dominican Republic. Thinning and stimulation of fruit growth. Ser. F.. The extent of yield increase depended upon acetylthioproline rate. 1995. L. 1996. M. and A. 2000. L. R.4-DP. Garcia-Luis. Sánchez-Perales. 14 399-408.. N.. P. Effects of Oeriu "P" folcysteine on metabolism processes and on the yield of grafted vine varieties. Hortscience 29:279-281. which would be advantageous for growers. Morales-Payan. and J. Alexandrescu. In conclusion. I. Plant Growth Regulation 31:121-132.. E. and J. Morales-Payan. Rouse. Yield response of ‘Sunrise’ papaya (Carica papaya) to kinetin and folcysteine applications. No attempt was made within the scope of this research to determine the specific mode of action of acetylthioproline resulting in lime fruit increased size. Oeriu. Guardiola. Roum. M. M. 96 . G. Bleotu and I. 1970. Evaluation of 2 commercially available biostimulants on citrus. M. Nicolaescu.Increased fruit diameter and yield may be the result of the acetylthioproline activity as an enzyme activator in processes such as photosynthesis and sulfur metabolism. V. HortScience 35:443.

1998).. Geotrichum sp. Cladosporium sp.. Pauw y 97 .. and Rhizopus sp.. Aspergillus sp. taxol. Geotrichum sp. (1996) señalan que el MJ está involucrado en la activación de ciertos genes de defensa de las plantas que inducen la síntesis de compuestos con acción fúngica como hexanal. condiciones ambientales extremas (Wang y Buta.) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V. hongos. marcos_vh@colpos. 36.. Cladosporium sp. postcosecha. Arévalo Galarza Lourdes L.. Para la prueba in vitro. Otros estudios señalan que el MJ actúa directamente sobre el hongo y sus estructuras. En la prueba in vivo los frutos se expusieron a vapores de MJ por 16 h a 22 + 3 ºC. Aspergillus sp. Instituto Tecnológico de Mérida. Los resultados mostraron que las dosis de 10-1 y 10-2 M de MJ redujeron significativamente el crecimiento de Fusarium sp. as well as the incidence and decay severity in pitahaya fruits caused by these fungi. Tal es el caso de heridas (Howe. y Rhizopus sp. For in vitro test. Saucedo Veloz Crescenciano.. 2005. Las dosis de 10-3 y 10-4 M fueron menos efectivas en el control de la severidad de pudriciones causadas por Geotrichum sp..mx. 2006). Chapingo. The doses of 10-3 and 10-4 M were less effective in the control of decays severity caused by Geotrichum sp.. y Rhizopus sp. excepto para Rhizopus sp. 2003) e inhibe la infección por Phytophthora infestans en papa (Cohen et al.. We concluded that MJ could be an alternative in the control of postharvest decay on pitahaya and that the incidence and severity of the fungi infection depends on the fungi genus and MJ concentration used. 51:97-103 Fruits/Frutales .. así como por el incremento en la resistencia de éstos patógenos. 1999). postharvest. y Rhizopus sp. (50 %). En este sentido. Geotrichum sp.4 cm of diameter) of filter paper impregnated. Acosta Ramos Marcelo. 10-1. Peña-Cortés et al.. In the test in vivo the fruits were exposed to MJ vapors by 16 h at 22 + 3 ºC.. glucosinolatos y mamilactona.. inhibiendo la germinación de conidios.. The results showed that the doses of 10-1 and 10-2 M of MJ reduced significantly the growth of Fusarium sp. ataques de insectos (Halitschke y Baldwin. asi como la incidencia y severidad de pudriciones en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. 1993). Phoma sp. MJ was applied with four circles (1.. Palabras clave: enfermedades. Mérida.. 1994). (1995) y Nojiri et al. non climacteric fruit. La dosis de 10-1 M de MJ redujo la incidencia en 75 % de la mayoría de los hongos evaluados. Colegio de Postgraduados. fungi. Km. suprime la pudrición por hongos en uva (Droby et al. 10-1. The effect of methyljasmonate (MJ) was evaluated in doses of 0.. fruto no climatérico. Yucatán. The dose of 10-1 M of MJ reduced the incidence in 75% of most of the evaluated fungi. Mexico.5 Carretera México-Texcoco. 10-2. 2005).4 cm de diámetro) de papel filtro impregnados. 1995. cuyo control se ha realizado con productos químicos (Tiznado-Hernández y Troncoso-Rojas.. que regula varios procesos del desarrollo e incrementa bajo condiciones de estrés (Creelman y Mollet.5.000 conidia·mL-1. Hort.. después se asperjaron con 10 mL de suspensión de 500.. 2005.Proc. México.. except for Rhizopus sp. Resumen. Se ha probado que tratamientos con MJ disminuyen las pudriciones causadas por Botrytis cinerea en fresa (Moline et al. Phoma sp.October 2007 Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L. la reducción en el uso de éstos productos es importante por el efecto ambiental y salud humana. El MJ se aplicó con cuatro círculos (1.. Sin embargo... Se concluyó que MJ puede ser una alternativa en el control de pudriciones postcosecha de pitahaya y que la incidencia y severidad de la infección fúngica depende del género del hongo y concentración de MJ empleada. se depositaron rodajas de medio PDA con micelio de cada hongo en cajas Petri. Sembder y Partiré. Aspergillus sp. 10-3 and 10-4 M on the growth in vitro of Fusarium sp. 1997). Se evaluó el efecto de vapores de metiljasmonato (MJ) en concentraciones de 0.000 conidios mL-1. el metil jasmonato (MJ) es una alternativa para controlar el crecimiento y desarrollo de hongos fitopatógenos (Wilson et al. Key words: diseases. Abstract. Universidad Autónoma Chapingo. (50%).. Cladosporium sp. reduce significativamente las pudriciones causadas por Colletotricum gloeosporioides y Alternaria alternata (Gonzales-Aguilar et al. Cladosporium sp. slices of medium PDA were deposited with mycelium of each fungi in boxes Petri.. Cladosporium sp. Soc. ________________________ Uno de los factores que incrementan las pérdidas postcosecha de productos hortofrutícolas es el ataque de patógenos. Cladosporium sp.. Alternaria sp. 10-2.. and Rhizopus sp. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp. elongación del tubo germinativo y la diferenciación del apresorio (Meir et al. 1993). Geotrichum sp. Interamer.. El MJ es un compuesto natural ampliamente distribuido en plantas. Alternaria sp. Avdiushko et al. Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Montecillo. México Centurión Yah Alma R. and Rhizopus sp.. and later sprayed with 10 mL of suspension of 500. 1994). Trop. Aspergillus sp.

. inoculación y evaluación de enfermedades: Se formaron cinco grupos de 32 frutos seleccionados al azar. 1980). Cada grupo fue sometido a vapores de MJ en concentraciones de 0.. Con base a lo anterior. si no para poder consumir los azúcares solubles del tejido vegetal (Aspinall. delimitando el tejido sano del tejido enfermo. 1991. Aspergillus sp. Phoma sp... cortos (recuadro Figura 1-b). 2005). Alternaria sp. Tarango et al. fueron inoculados por aspersión de 10 mL de suspensión de 500. con cuatro repeticiones.. Esta enfermedad avanzó un poco más lenta que la enfermedad provocada por Fusarium sp. avanzó lentamente hacia el resto de la cáscara del fruto. En el fruto. Las soluciones de MJ se prepararon con agua destilada estéril y 0. se caracterizan por tener una cantidad muy pequeña de enzimas comparados con otros hongos ricos en endo y exopoligalacturonasa. 1994). Alternaria sp. tratados con MJ.. La enfermedad es denominada pudrición parda y provocó ablandamiento en la cáscara con coloración pardo claro con un borde o halo amarillo. En los frutos de pitahaya el crecimiento micelial de Geotrichum sp. 98 .. se basa en la actividad de cutinasa que depolimeriza los componentes alinfáticos de la suberina para poder penetrar al fruto (Rogers et al. en medio PDA. Materiales y Metodos Frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) se cosecharon en madurez hortícola (80-85 % de coloración roja en la cáscara) en Tehuacan.05 % de Tween 20.. causando una coloración parda ligeramente oscura con ablandamiento superficial de la cáscara (Figura 1-a). Para ello se tomó una rodaja de 3 mm de PDA con micelio del hongo inoculado al centro de cada caja Petri (cuatro cajas por concentración por hongo). pectin y pectatoliasas y pectinesterasas (Aguilar et al. y Rhizopus sp. Los frutos se mantuvieron a 22 ± 3 ºC. conidios hialinos unicelulares rectangulares. 1993).Memelink. polvoso y compacto. como G. mientras que G.2 (SAS Institute 2001). formados por fragmentación de hifas. Estas características concuerdan con las descritas por Domsch y Gams (1980). Crecimiento in Vitro: Se evaluó el efecto del MJ en concentraciones de 0. 10-1.. Participa en la traducción de señales en respuesta a daños físicos e infección patogénica (Sembder y Partiré. klebahnii no utiliza a la enzima para consumir pectinas.05). y diámetro de las lesiones para estimar el porcentaje del área dañada con base al total de la superficie del fruto. presentó micelio blanco y de aspecto algodonoso con pigmentación naranja-violeta en el medio de cultivo.. Geotrichum sp. Puebla. El MJ fue aplicado con cuatro círculos (Ø=1. fueron colocados en cámaras húmedas (HR > 95%) independientes a 22 ± 3 ºC. Las cajas fueron incubadas a 22 + 3 ºC bajo luz blanca. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp. Aspergillus sp.. fue menos denso que el de Fusarium sp. De estos aislamientos se obtuvieron cultivos monoconidiales. lactis pueden producir exopoligalacturonasa y pueden crecer sobre pectina (Pardo et al. Geotrichum sp. Los primeros síntomas se observaron tres días después de la inoculación. Una vez inoculados.4 cm) de papel filtro impregnados con la solución tres horas después de la inoculación de las cajas. macroconidios hialinos curvados pluriseptados y microconidios hialinos ovoides mono y biseptados (recuadro Figura 1-a) lo cual corresponde con identificaciones previas realizadas por Barnett y Huntter1(998). (Figura 1-b). Cladosporium sp. Las observaciones se efectuaron diariamente hasta siete días después de la aplicación del inóculo.000 conidios mL-1... de los cuales se aislaron los hongos fitopatogénos: Fusarium sp. Las lecturas del crecimiento (mm) de las colonias de hongos se efectuaron a intervalos de dos días a partir del día uno después de la siembra hasta el día once. 2005) y enfermedades (Pozo et al. Se empleo un diseño experimental completamente al azar dentro de cada género de hongo. así como en la incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. 1991). la infección se presento en la base principalmente. 10-1. esto puede ser debido a que las especies de Geotrichum sp. Aplicación del Metil jasmonato. Análisis estadístico: El análisis de resultados se realizó con el paquete SAS System V8... Algunas especies de Geotrichum sp.. Cladosporium sp. Algunas investigaciones señalan que este ablandamiento es debido a que el ataque de Fusarium sp. Phoma sp. Los parámetros evaluados fueron: Porcentaje de incidencia con base al total de frutos inoculados. 10-2. Frutos de pitahaya. mismos que fueron inoculados en frutos que previamente se habían desinfectado con hipoclorito de sodio (3%) por dos minutos y enjuagados con agua destilada estéril. en el presente trabajo se evaluó el efecto del metil jasmonato sobre el crecimiento de varios géneros de hongos. 10-2. Considerando a cada caja Petri y cada fruto como una unidad experimental. Geotrichum sp. 1999). y Rhizopus sp. 10-3 y 10-4 M respectivamente por 16 horas a 22 + 3 ºC. se presentó con micelio de blanco a café.. Resultados y discusión Morfología y sintomatología: Fusarium sp. Se realizó un análisis de varianza y comparación de medias con Tukey (P≤0.

(d). Estas características concuerdan con las descritas por Barnett y Hunter (1998). Alternaria sp. similar a la observada en papaya (González-Aguilar et al. (g).Figura 1. (e). (c). Síntomas de enfermedades de frutos de pitahaya provocadas por Fusarium sp. el cual se degradó hacia las orillas a café claro. presentó micelio café oscuro con la parte central de la colonia de café oscuro. plana o hundida en el centro. conidios café oscuro. Alternaria sp. (f). Snowdon 99 . (a). Aspergillus sp. Las características de la enfermedad concuerdan con lo descrito por Bondoux (1994) quien menciona que la podredumbre por Phoma sp. La infección en los frutos se caracterizó por hendiduras secas pardo-blanca en la cáscara. por lo cual las pérdidas económicas no son significativas (Snowdon 1990). (b). Cladosporium sp. es circular. y Rhizopus sp. Este hongo se presenta muy esporádicamente. presento micelio septado verde oscuro con bordes verde claro.. Phoma sp. originados acropetalamente en cadenas cortas (recuadro Figura 1-d). Geotrichum sp. 2003. con bordes oscuros y centro blanco en el cual se observaron puntos con el centro café oscuronegro y orillas café claro (Figura 1-c). Los recuadros dentro de cada imagen muestran las microestructuras características de los hongos. Los picnidios se formaron de micelio (recuadro Figura 1-c). Phoma sp. En principio el daño en frutos de pitahaya se presento por manchas marrón que se formaron en hendiduras. mismas donde se presento el crecimiento micelial verde-oscuro (Figura 1-d).

1994). 1998). Alternaria sp. tuvo un crecimiento in vitro lento. Aspergillus sp. con ápices ramificados y conidios ligeramente cafés de forma ovoide a rectangular. Cladosporium sp. la pudrición causada por Cladosporium sp. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la severidad de daños por hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 100 . Phoma sp. Figura 2. 125 Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    100 Incidencia de daños (%) 75 50 25 0 Fusarium sp. nectarina. Geotrichumsp. ciruelas y cereza. presentó micelio café claro pegado a la superficie tanto del fruto como en el medio PDA.1990). Alternaria sp. Aspergillus sp. 2003). Rhizopus sp. GENERO Cladosporium sp. Fusarium sp. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la incidencia de hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 35 Testigo 30 MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    a a Severidad de daños (%) 25 20 a 15 10 5 0 Fusarium sp. Rhizopus sp. sin embargo suele presentarse con micelio blanco con esporas verdes-oscuras que normalmente permanecen en poca área superficial. Geotrichum sp. Cladosporium Aspergillus sp. Aspergillus sp. Rhizopus sp. chabacano. En frutos de pitahaya. Alternaria sp. de tamaño variable en cadenas ramificadas (recuadro Figura 1-e) (Barnett y Hunter. Rhizopus sp. sin embargo algunas especies han adquirido capacidad patogénica causando enfermedades en un gran número de plantas (Thomma. pero la pudrición avanza hacia el centro del fruto (Bondoux. Phoma sp. Las especies de Alternaria son principalmente saprofitos. avanzó lentamente con una coloración parda-clara (Figura 1-e). Fusarium sp. c c b b a b b b bc c bc c c c c a a a a b ab b a b b a a b c c c c Figura 3. Geotrichum sp. Cladosporium sp. Phoma sp. Geotrichum sp. Alternaria sp. Este patógeno puede afectar a las frutas de hueso como durazno. GENERO Cladosporium sp. Phoma sp.

stolonifer (Domsch y Gams. Tukey. Phoma sp. Aspergillus sp. Geotrichum sp. y Rhizopus sp. Phoma sp. activando enzimas como polifenol oxidasa. Alternaria sp. presentó estolones. Figura 3). género del patógeno. Cladosporium sp. Incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya: Las dosis evaluadas redujeron la incidencia y la severidad en forma proporcional a la concentración. formando una vesícula en el ápice rodeada por conidios redondos (globosos) café oscuro (recuadro Figura 1-f). caso contrario a Cladosporium sp. presentó una velocidad de crecimiento acelerada comparada con el resto de los aislamientos. presentó colonias de crecimiento acelerado. Otros estudios han demostrado que los jasmonatos inducen la biosíntesis de enzimas involucradas en reacciones de resistencia. Fusarium sp. El micelio blanco alargado.. estolones y rizoides. De acuerdo con Barnett y Hunter (1998) estas características pertenecen a Aspergillus sp. La infección en la base de los frutos de pitahaya causada por este patógeno fue la segunda más severa después de Rhizopus sp. simples. la especie de Rhizopus sp. que fue del 50 % a la misma concentración (Figura 2). caracterizando la infección de los frutos de pitahaya por Rhizopus como la más severa. cuya velocidad de síntesis dependerá del estado de madurez del fruto (Thaler et al. Crecimiento in vitro de hongos: Rhizopus sp. Rhizopus sp GENERO Figura 4.. M=Moles de metiljasmonato. Las tasas de crecimiento fueron de 4. presentó conidióforos rectos. 1980). El micelio fue superficial. Este hongo invadió completamente a los frutos testigo al quinto día después de la inoculación. cubriendo la caja Petri de 48 a 72 h. Geotrichum sp. y por la coloración negra de las cabezuelas. Cladosporium sp. Aspergillus sp Rhizopus sp. Finalmente Rhizopus sp. La efectividad y modo de acción del MJ en el control de enfermedades fungosas en frutos depende de factores como estado de madurez (Yao y Tian. Letras diferentes en el mismo género de hongos. concentración empleada y tiempo de exposición. rizoides y esporangioforos cafés. blanco y ligeramente compacto. su ataque.. α=0. con cabezuelas blanco-gris en los ápices. micelio blanco y conidios parece indicar que se trata de Aspergillus niger. así como una exudación excesiva aún antes de que los frutos fueran infectados en su totalidad. Alternaria sp. 101 . con excepción de la dosis de 10-4 M que no mostró efecto inhibitorio en la incidencia de pudriciones causadas por Fusarium sp. de acuerdo con Lee y West (1981) se basa en la actividad de enzimas poligalacturonasa que degradan la pared celular. muestran diferencias significativas (11 d después de siembra. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre el crecimiento (mm) in vitro de hongos aislados de frutos de pitahaya. Con base en la presencia de apófisis.9. Los frutos presentaron un pardeamiento de la cáscara de la fruta con crecimiento micelial excesivo (Figura 1-g).80 a Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )      a a 70 b 60 Crecimiento (mm) 50 40 a b ab a a a b a a a a a a c d b b a b a a b bc ab a a a a c 30 b 20 10 c 0 Fusarium sp. Alternaria sp. Phoma sp. el cual fue el menor de todas las colonias. con gran número de esporas en los esporangios (recuadro Figura 1-g). 2004). Aspergillus sp. aislada es R.05). (Figura 1-f). chalcona sintasa y fenilalanina amonialiasa. Dosis de 10-1 y 10-2 M redujeron significativamente la incidencia y severidad de infecciones fúngicas en frutos de pitahaya (Figura 2. 2005a).. La concentración de 10-1 M de MJ redujo la incidencia 75 % en la mayoría de los frutos inoculados con los diferentes aislamientos con excepción de la incidencia causada por Rhizopus sp. Aspergillus sp.

C P C Croft. 4ª ed. respectivamente. lo cual se ha corroborado para Monilinia fruticola y Penicillium expansum (Yao y Tian. Plant Growth Regul. Microbiol. I T Baldwin (2005) Jasmonates and related compounds in plant-insect interaction. Compendium of soil fungi. Plant Physiol. B B Hunter (1998). ya que algunos estudios no han encontrado efecto directo en algunas especies. J E Mullet (1995) Jasmonic acid distribution and action in plant: regulation during development and response to biotic and abiotic stress. Acta Hortic. T R Hamilton-Kemp. A Yamada. Influence of pH on endo. J.IIlustred genera of imperfect fungi. J. T Niderman (1993) Local and systemic protection against Phythoptora infestans induced in potato and tomato plants by jasmonic acid and jasmonic methyl ester. resultado más efectivas las dosis de 10-1 y 10-2 M controlando significativamente las pudriciones de frutos de pitahaya. cucumber. (Figura 4). L Cohen. Plant Physiol. J. CA West (1981) Polygalacturonase from Rhizopus stolonifer. (2003) señala que el MJ solo redujo en 10 % el crecimiento in vitro de Pythium mastophorum. y Rhizopus sp. 646 p. Technol.2 mm día-1 para Fusarium sp. primero como fungicida al inhibir directamente el crecimiento miceliar de algunos géneros de hongos y segundo estimulando la biosíntesis de compuestos relacionados con patogénesis en frutos de pitahaya. J G Buta.. El efecto inhibitorio de MJ es directamente proporcional a las concentraciones empleadas. S Philosoph-Hadas (1998) Supression of Botrytis rot In cut rose flowers by postharvest application of methyl jasmonate.4. Postharvest Biol. Nojiri H. T Omori (1996) Involvement of jasmonic acid in elicitor-induced phytoalexin production in suspension-cultured rice cells. 23:238245. concluyendo que el efecto del MJ sobre el crecimiento de hongos es inversamente proporcional a la concentración utilizada. Phoma sp.3. Domsch K H.. H Davidson.) Seedlings.. St.8. USA. Alternaria sp. Y Nishimura. 4. G C Brown. A. Proc. Cohen Y.. 1. 109:1227-1230. D M Jackson. Bondoux P (1994) Enfermedades de conservación de frutos de pepita. Geotrichum sp. APS (The American Phytopathological Society). 2. Cladosporium sp. Eckert J W (1990) Recent developments in the chemical control of postharvest diseases. Dados los resultados tanto in vitro como in vivo se observó que MJ puede tener diferente mecanismo de acción.. and Arabidopsis. Paul.. Halitschke R. Geotrichum sp. en dosis de 250 µM. M Sugimori. Literatura Citada Aguilar. Avdiushko S. Cohen et al. APS (The American Phytopathological Society). 1. Ediciones Mundi-prensa. Vol. CH-Y-1043. St. Huitrón. y Aspergillus sp. USA. Aspergillus sp. El efecto del MJ en el crecimiento micelial de diversos hongos es controversial. Postharvest Biol. 4. Plant Physiol.. U Gisi. Geotrichum sp. Trejo. Phoma sp. Plant Growth Regul. Cladosporium sp. 269:477-494 González-Aguilar G A. Creelman R A.5. Madrid. 218 p. Technol..7. por ejemplo.. C Y Wang (2003) Methyl jasmonate and modified afmospheres packaging (MAP) reduce decay and maintain postharvest quality of papaya `Sunrise`. Acad Sci. Can. an Elicitor of Casbene Synthetase Activity in Castor Bean (Ricinus communis L. y Rhizopus sp. W Gams (1980). 37:912-917. B Horev. 2005b). N Shibuya. 28:361–370.. Cladosporium. D Hildebrand (1995) Effect of volatile methyl jasmonate on the oxilipin pathway in tobacco. MJ a 10-1 M inhibió significativamente el crecimiento de todos los hongos evaluados. M. G. S Droby. Howe G (2005) Jasmonates as signals in the wound response. N Murofushi. 83:1054-1062.. Conclusiones La aplicación de MJ retraso hasta cuatro días la incidencia de enfermedades causadas por Fusarium sp. 23:223-237. and C. USA. Aspergillus sp. Lee SC. García. Natl. Phytopathology. Alternaria sp. 1991. B. 13:235-243. Por otra parte. O Kodama. Barnett H L. y Rhizopus sp. S Alsevia.. H Yamane. Aunque las pudriciones más severas se presentaron con Rhizopus sp.. De igual manera dosis de 10-2 M de MJ inhibieron el crecimiento de Fusarium sp. Vijayan et al. 92: 4114-4119.9 y 11. 110:387-392. Paul. (1993) reporta una inhibición significativa del crecimiento de Phytophthora infestans en medio líquido..and exo-pectinase production by Aspergillus sp. Minnesota. (2005a. España. 172 p. Minnesota. manzanas y peras. 102 . 67:633-639 Meir S. J..

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Flordaglo.chill cultivars of peaches Prunus persica L. The recommended cultivars are high quality and suitable for commercial. and low-chilling requirement (less than 200 chill units) has caught the interest of commercial producers of tropical and subtropical fruit crops that have ready markets established. Several citrus and coffee producers in Puerto Rico have been evaluating the possibility to start a commercial peach production as an alternate crop for the region. citrus. The Low-Chill Stone fruit Breeding Program at the University of Florida in Gainesville. and home planting. but the cultivars must be evaluated and tested before a final recommendation. 1989). Abstract. Trop. Three of the four low-chill peach cultivars evaluated were adapted to climatic conditions in the central mountainous region of Puerto Rico. 1982). IFAS. According to Rouse (2003). 1989) were being evaluted. The University of Puerto Rico has been evaluating the adaptability of four low. Parameters of tree growth. University of Florida. Four cultivars (Flordaprince. 51:104-107 Low-chill Peaches Adapted to Tropical Highlands in Puerto Rico Fruits/Frutales . This is a market opportunity for Florida and Puerto Rico. Maria Del Carmen Libran. Low-chill peach (Prunus persica L. and at that time peaches from other countries like Chile have disappeared from the market. (Rouse and Sherman. Hort.9 million. Fruit can attain a size of 5 to 8 cm diameter weighing 80 to 130 grams during an optimum market window when there are no other peaches available.October 2007 Robert Rouse.2686 State Road 29 North. 1998). citrus.. u-pick. 1997) and one white-flesh cultivar ‘Flordaglo’(Sherman and Lyrene. Preliminary results show trees fruit with crop maturing in April and May. Soc.‘UFGold’ (Sherman and Lyrene. Southwest Florida research and Education Center. The main objective of this research was to grow low-chill peach cultivars that were evaluated previously in Florida. The major fruit crops are mangoes. Immokalee. 2003). bananas and plantains. University of Puerto Rico at Mayaguez. Several low-chill peach cultivars with requirements of 75 to 200 chill units have been grown for evaluation. Evelio Hernandez. pineapples and avocados. UFGold) were evaluated in two localities of the central mountainous region of Puerto Rico. has developed peach varieties adapted to the tropical and subtropical climatic conditions (Rouse and Sherman.Proc. Materials and Methods 104 . Yellow flesh cultivars. In Puerto Rico elevation above sea level provides the conditions for chilling in what is considered the tropical highlands. flowering time and formation. _______________________ The contribution of the fruit enterprise to the Agricultural Gross Income of Puerto Rico for 2004 was $27. and Lilliam Cardona. FL 34142-9515. fruit development. production of high quality peaches with good flavor and good size. Low-chill peach trees acquire chilling in the subtropics (Florida) by change in latitude (Rouse. ‘Flordaprince’(Sherman et al. Batsch) cultivars have been developed by the University of Florida deciduous fruit breeding program and have been evaluated in the subtropical climate in Florida and tropical highlands in Puerto Rico. Chilling has been accomplished in Puerto Rico by changing altitude. and observe the growth responses and adaptability under tropical climate conditions. The tropics and subtropics have a potential for the production of temperate zone fruit crops. Cultivars tested require 100 to 150 chill units to satisfy dormancy.chill peach cultivars and would be available by mid April. Puerto Rico. Low-chill peaches would ripen before the earliest higher. TropicBeauty. ‘TropicBeauty’. The most important crops for the mountainous region in Puerto Rico are coffee. and fruit quality have been evaluated. Interamer.

. All trees were budded to Flordaguard peach rootstock (Sherman et al. Thinning was accomplished to increases fruit size. trees height. Growth parameters such as date of bloom. Two cultivars. harvest started at the end of April and lasted until early June. two at Adjuntas and one at Corozal. and ‘UFGold’. and sufficient flower buds remained to produce a full crop. The Montana site retained water and saturated soil during the rainy season. at two Research Center of the University of Puerto Rico. Brix degrees. Table 1. except 'UFGold'. and percentage of acidity. ‘Flordaglo’ and ‘Flordaprince’ were harvested by mid April. the orchard called Beneficiado was harvested 12 times starting the first week of April and lasted until mid-June. Results showned good growth and adaptability of the four cultivars (fruit numbers) although ‘UFGold. A plastic groundcover (Adjuntas). and shown good growth and yield depending upon the location. were recorded during the first harvest season (Spring 2005). Flowering started by the end of January and first fruits were matured by the beginning of April. Cultiver Adjuntas Adjuntas Beneficiado Montana UFGold 302 b 341 a TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 623 b 506 b 1258 a 61 b 129 ab 316 ab Corozal 1 b 12 ab 27 ab 35 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0. and a legume plant of perennial peanut (Arachis glabratta) were used to keep the plot weed free. There was some flowering in September and October. and ‘Flordaprince’ shown lower yield as compared with ‘Flordaglo’ and ‘TropicBeauty’ (Table 1). A fertilization scheduled was set to fertilize the trees every three month with a soluble complete fertilizer. 105 . Results and Discussion Results showed that trees of all evaluated peache cultivars were well adapted. Depending on cultivar. which is located at latitude 18ºN.0 meters. contact and systemic herbicides. number of fruits by cultivars. Three were yellow-flesh cultivars ‘Flordaprince’. Yield (fruit number) per tree at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. Temperatures were recorded daily every fifteen minutes by using a HOBO® brand data recorder. Data of fruit production (number and weight of fruits) was recorded during different dates. At the Adjuntas site. ‘TropicBeauty’. fruit weights. longitude 64º W with an elevation of 500 m.05 using Duncan’s multiple test. were established in two locations in which chilling was expected to be acquired due to the altitude. and fruit quality aspects such as pH. fruit matured 75 to 110 days after bloom. At the second orchard named Montaña. During the second week of January each year a foliage application of Zinc was applied to defoliate the trees and promote dormancy. The four cultivars evaluated in Puerto Rico were planted at Adjuntas. The precipitation average in Adjuntas could be up to 100 inches distributed annually and in Corozal 73 inches. Trees were harvested just until mid-May. Trees were spaced 4. According to Rouse and Sherman (2002) ‘UFGold’ has a fruit set problem when experiencing high-night temperatures during bloom. and at Corozal located at 18ºN and 66º W with an elevation 360 m.7 meters between rows. Three orchards were established in the two localities. During summer time tree canopies were pruned to establish open centers and keep a maximum height of at least 3. but these flowers were premature and did not persist to produce fruit. The peach cultivars with best production at Adjuntas were Flordaglo and TropicBeauty. At Corozal harvest time started by mid April and lasted till early May. fruit maturity. Two plantings were established at Adjuntas. six harvests were accomplished.6 meters apart in a row and 6. and one white-flesh ‘Flordaglo’. Cultivars matured sequentially starting at the beginning of April. although a significant difference in number of fruit was observed between both cultivars in orchards at Adjuntas. 1991).Four low-chill peach cultivars were selected and planted in January 2002. one on flat land called Beneficiado and the other on a mountain slope called Montana. microsprinkles were used to irrigate the trees.

low-chill peach cultivars evaluated in Puerto Rico can be successfully grown at the highland region where trees received temperatures as low as 50°F for several weeks to acquire chilling and promote blooming.90 0.44 3. Trees can grow to ten feet tall in the first year in Puerto Rico. Thisis in contrast to being early ripening with Flordaprince in Florida. Table 2. sweet. Table 3. is round. Mean fruit quality measurements of peach juice pH. Caribbean fruit fly was observed during harvest time in 2005.The weight of the fruit was recorded at different harvest dates. and Anastrepha spp.57 3. however probably could be more efficient for the next season in manner to produce largest and heavier fruits. Results show that cultivars ‘Flordaprince’ and ‘TropicBeauty’ produced fruits with highest weight as compared with ‘UFGold’ and ‘Flordaglo’ in the three orchards (Table 2). Mean weight (grams) of individual fruit at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. Special attention was given to control this disease. Trees required extensive pruning to achieve desired tree shape due to a 300 day growing season in Puerto Rico.45 0.1 a 29. ‘Flordaglo’ is a melting type.05 using Duncan’s multiple test. The white peach scale Pseudalacaspis pentagnona was observed on isolated trees in both locations. Of the two locations tested. Puerto Rico. Thinning was accomplished. taste and size are suitable and give a warranty that peaches could be a crop to be developed for commercial purpose. was isolated and identified in isolated trees at Adjuntas.1 9.9 12. has melting deep yellow flesh. ‘UFGold’ is a non-melting flesh cultivar (Rouse 2003). yellow flesh. ‘TropicBeauty’ is a melting flesh type.86 3. fruits ripen late as compared with the other tree cultivars in Puerto Rico. Low-chill peach cultivars can be an alternate crop for the grower in the mountainous region of Puerto Rico. Cultiver Adjuntas Adjuntas Corozal Beneficiado Montana UFGold 43 ab 50.59 12. good taste. degree Brix. longer shelf life. highly aromatic. showed thinner skin when tree ripe and tended to lift the skin at the stem attachment when picked.1 0. Quality characteristics of fruit were observed and analyzed (Table 3). very sweet and excellent flavor. and firm. o Brix Acidity* (%) Cultiver pH UFGold TropicBeauty Flordaprince Flordaglo *Reported in terms of citric acid.71 106 . the Adjuntas location was the most suitable place and elevation to grow peaches in Puerto Rico.4 12. The fruit appearance. and percentage acid from fruit samples taken at two dates from the planting at Adjuntas. These cultivars are all selffruitful and require no pollenizer. bright red exterior blush color. In conclusion.97 0. Botryosphaeria spp. white flesh peach with good size. Literature Cited 3. Insects were observed in both locations.0 b 0 b TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 63 a 61 ab 41 b 53.8 b 76. The foliage fungus known as leaf rust (Tranzschelia discolor). Several pests were noticed.1 b 58 a 42 a 37 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0. ‘Flordaprince’ has melting flesh fruit and are attractive. holds on the trees better as compared with the other three cultivars. This is espected in the humid climate of the region.

B. W. and P. R. Rouse.Rouse. Soc. Lyrene.H. Sherman. Fla. HortScience 24:165-166. 115:96-97. W.M.. Sherman.A. Fruit Var. 107 . W. and W.B. HortScience 17:988. Sherman. Sharpe. 'Flordaprince' peach. 1982. 1991. Proc. Sharpe. and P. R. HortScience 24:396.B. 1997. Sherman.E. 111:192-195. Lyrene. J.B. Soc. 'Flordaglo' peach.B. Sherman. State Hort. Proc. Effective Chilling Temperatures for Low-Chill Subtropical Peaches. J. TropicBeauty: A low-chill peach for subtropical climates. Sherman.M. P.M. 2002. Fla. 2003.H. and W. Sherman. Lyrene. Peaches for southwest Florida. Flordaguard peach rootstock. 51:76-77.M.B. HortScience 26:427-428.B.E. Sherman. High night temperatures during bloom affect fruit set in peach. 1989c. and W. Lyrene. Fla. State Hort. Rouse. Soc.E. and R. P. Proc. State Hort. 1989.B. and R. Mortensen.E. Rouse. 1998. R. 'UFGold' peach. W. and W. 116:42-43. R.

51:108-114 Fruits/Frutales . Anzoátegui State. Esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. Six-year-old trees were originally propagated grafting native nursery plants (rootstocks) with scions of the native clone “OCH”. características deseables del pseudofruto y nuez y altura de planta. 0. Sexually propagated cashew trees are known to have a high genetic variability. 0.October 2007 Efecto de la Altura de Corte Sobre el Rendimiento y Algunas Características Vegetativas de Arboles de Merey de Copa Sustituida P. de manera de evaluar su efecto sobre el rendimiento y el Área Lateral de la Copa (ALC).80 y 1. La inmensa mayoría de éstas fueron también propagadas por semilla. se viene evaluando la técnica de sustitución de copa. independently of height of cut. FAX: (0283) 2351883. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui. Edo. En estos. mientras que aquellos de seis.Proc. Los resultados mostraron que los árboles de seis años no presentaron diferencias significativas en ALC. de nuez grande pero de bajo rendimiento. These trees are taller than the controls. Los árboles de 2 años fueron propagados sexualmente. Para sustituirles la copa.7 Kg/tree). Five new branches on the cut trunks were grafted with scions of the dwarf precocious clone CCP-76. En árboles de dos años. empleando semillas del clon enano precoz CCP-06. Most of the cashew (Anacardium occidentale L.40 m (1. Sindoni y F.80 m (8. The trees were sexually propagated using seeds of the dwarf precocious Brazilian clone CCP-06. en árboles de merey.gob. Carretera Nacional El Tigre-Soledad.40 m (1. but with a higher yield. Los árboles de 6 años provenían de patrones criollos injertados con yemas del cultivar criollo “Och”. el rendimiento fue superior en aquellos cortados a 0. o se les ha dejado crecer de manera silvestre. In the two-year-old trees. This technique is an excellent alternative to renovate low yield cashew orchards at the Eastern part of Venezuela.9 Kg/planta). these trees have low yield and a canopy both too tall and nonuniform. En ambos huertos se dejaron árboles sin cortar como testigos. Los árboles de dos años superan en altura y rendimiento al testigo. lo cual es conveniente dado lo muy alto del merey criollo para efectos de la cosecha. phidalgo@inia.20 m). INIA Anzoátegui. 5. without any selection criteria. lo cual ocasiona bajos rendimientos. the LCA and nut and apple yield were higher when they were cut at 0. As a consequence. (0414) 8453336. The objective of this study was to evaluate the effect of this technique on the yield and final canopy of these cashew orchards through the use of grafting with scions coming from trees with high nut and apple yield and low canopy.40. Luego del corte. uncut trees were used as controls.) trees at the Eastern region of Venezuela were propagated by seed. Soc. Research on canopy substitution of 2 and 6 years old trees has been conducted at the Research Center of INIA. (0283) 2357082. M. independientemente de la altura de corte. Martínez. Anzoátegui. Km. empleando materiales superiores en cuanto a rendimiento. sin ningún tipo de manejo agronómico. En las sabanas orientales de Venezuela. Dado que el merey es un frutal de 108 . pero mayor rendimiento. ____________________________ Las plantaciones de merey que se encuentran en las sabanas orientales de Venezuela han sido.gob. In both orchards. Results showed that the six-year-old trees had a similar LCA. sin criterios de selección.) se propagaron por semilla. which is characterized by a big nut but low yield per tree. con yemas del clon CCP-76. sin ningún criterio de selección por alto rendimiento o por características deseables de la nuez y/o el pseudofruto. Telf. the Lateral Canopy Area (LCA) and nut and apple yield were measured. lo cual los hacía propensos a una gran variabilidad genética. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de esta técnica cuando realizada a diferentes alturas de corte.ve Resumen. en árboles de dos (2) años y seis (6) años de establecidos. en lugar de por injerto. Those trees cut at 0. Alter three years.ve. sobre el rendimiento y el área lateral de los mismos. El Tigre. A los tres años del corte.80 y 1. En el campo experimental del INIA en el estado Anzoátegui. la mayor parte de los mereyales (Anacardium occidentale L. el ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos fueron superiores cuando el corte se realizó a 0. cinco nuevos brotes fueron injertados por enchapado lateral. se practicaron diferentes alturas de corte (0.80 m. para recuperar estas plantaciones. showed the highest yield (8.7 Kg/planta). se midió el ALC y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta. Hidalgo Loggiodice. A low canopy is important for harvest purposes. Abstract. Trop. en su gran mayoría. Venezuela. Interamer. establecidas en las unidades de producción como barreras rompevientos. Trunks of trees were cut at different heights (0. Venezuela. presentaron menor ALC.40.9 Kg/tree). while those of six years were lower than the controls. porte muy alto de los árboles y copas desuniformes.20 m). Hort. msindoni@inia.

se quebrara la unión patrón-injerto producto del peso y tamaño de este último. debería realizarse en plantaciones menores a 15 años. vía injerto.y la calidad de la nuez y el pseudofruto deficiente. se aprovecha la gran capacidad exploratoria de su extenso sistema radical. Es importante destacar que la operación de corte se llevó a cabo durante el inicio de la época de lluvias (mediados de mayo). Una vez que los brotes seleccionados crecieron hasta transformarse en ramas con un diámetro adecuado. El resto de los brotes fueron eliminados y se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. al igual que para el otro huerto. producto de la injertación de patrones criollos con yemas del cultivar criollo “OCH”. con ella se consigue aumentar la eficiencia de las labores. de igual manera. disminuye la eficiencia en la ejecución de las labores culturales y de control sanitario propias de un huerto bien manejado. de acuerdo a la edad de los arboles. se observa una alta variabilidad en la apariencia externa y cualidades químicas de los frutos y pseudofrutos cosechados de estas plantas. una vez desarrollado. respectivamente (De Oliveira. para ser empleados como testigos. Esta técnica posibilita el renovar plantas de baja producción o de indeseables características del fruto integral (nuez + pseudofruto). en los cuales se practicó la técnica de sustitución de copa. un porte alto y copa desuniforme. adaptados a las condiciones edafoclimáticas de la región. Con esta consideración. lo cual. dejando un tronco de 0. el cual ha mostrado sobresalientes índices de rendimiento y calidad del fruto integral. Se consideró necesaria la aplicación de la técnica de sustitución de copa en el huerto de 2 años.40 m de altura y otros 10 árboles a 0.300 y 3. se seleccionaron cinco (5) de estos. Desde el año 2002 se viene recabando información sobre la técnica de Sustitución de Copa en arboles sembrados en el campo experimental del INIA Anzoátegui en El Tigre. Ambos huertos permanecieron bajo condición de secano durante el periodo de observaciones del presente ensayo. lo cual lo hacía propenso a una alta variabilidad en el porte del árbol. para aprovechar el pie de arboles con una gran extensión de raíces funcionales. deben dar respuesta a la demanda de los pequeños. cuando comparado con la siembra de nuevas plantas provenientes de vivero. producto de propagación por semilla del clon enano precoz CCP-06 de origen brasileño. En este huerto. Esta técnica. el presente trabajo tuvo como objetivo el evaluar el efecto de la altura de corte en árboles de dos (2) años y seis (6) años. se dejaron diez (10) árboles como testigo. aparte del incremento en la productividad en mereyales de bajo rendimiento. mediante el uso de copas de fructificación precoz y tardía. una vez desarrollado el injerto. Venezuela. con varillas o yemas provenientes de cultivares con genotipo superior en cuanto a rendimiento. sobre las variables rendimiento y el área lateral de copa de los mismos.polinización abierta. Una vez que los troncos cortados emitieron nuevos brotes. es la reducción de los costos de re-establecimiento de la plantación.000 Kg por hectárea. se tomaron yemas apicales de árboles del clon enano precoz CCP-76. 10 árboles. Así. Edo. características deseables de la nuez y el pseudofruto. porque a pesar que la nuez y el psedufruto eran de un excelente tamaño. 0.40. se procedió a practicar sobre ellas el injerto de enchapado lateral. dichas plantaciones se caracterizan por presentar. Para llevar a cabo la sustitución de copa. Tres (3) arboles. muchas de ellas. se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. y el otro. es posible recuperar plantaciones de merey criollo. sin embargo. En el huerto de 6 años. Mediante ésta. En el segundo. presentes en el huerto clonal de mereyes enanos precoces de origen brasileño existente en el INIA Anzoátegui. Un aspecto que le da valor agregado a esta técnica. asociaciones con cultivos anuales intercalados. para garantizar una copa equilibrada a futuro.80 m de altura. Materiales y Metodos En plantaciones de merey presentes en las instalaciones del INIA Anzoátegui se seleccionaron dos huertos: uno de 2 años de establecido. técnica y económicamente. producto de la reducción de la altura de los arboles. medianos y grandes productores de merey. al facilitarse la cosecha y propiciarse.80 y 1. Los árboles seleccionados en ambos huertos fueron injertados con yemas del clon enano precoz CCP-76. Se estima que el rendimiento promedio actual de los cultivares criollos es de 300 kg de nueces por hectárea en plantas de siete (7) años. de manera de aprovechar un mayor número de años de la vida útil remanente en tales árboles. Anzoátegui. En tal sentido. siempre de espaldas a los vientos predominantes. tal cual mencionado antes. 2002). rendimiento y calidad de frutos y pseudofrutos. se cortaron 10 árboles para cada una de las alturas a evaluar en éstos (0. inicialmente se practicaron cortes a diferentes alturas. Como ventaja adicional. de 6 años. Con el empleo de diferentes genotipos en la misma unidad de producción. dado su origen sexual. para evitar. en bisel. de manera de garantizar la cantidad de agua requerida por estos 109 . los estudios en sustitución de copa permiten ofrecer una alternativa viable. precocidad en fructificación y altura del árbol. la producción por árbol era baja – menor a 300 kg/ha . en el huerto de 2 años se cortaron al azar.20 m). bajo condiciones de secano y riego. permanecieron intactos. Para la injertación. se garantiza una mayor oferta de nueces y pseudofrutos en un mayor número de meses al año. Los estudios en fruticultura a nivel nacional. Aparte de ello. bien distribuidos alrededor del tronco original. En cada rama cortada. se reportan valores entre 1. en todos estos árboles. los cuales no fueron cortados. Dado que se injertan troncos de árboles ya establecidos en campo. mientras que en los cultivares enanos precoces de solo cuatro (4) años. además de dificultar la cosecha.

sin lograr emitir nuevos brotes (data no mostrada). Para tener un valor más aproximado del diámetro de la copa (D). 1980). D h N 110 . porcentaje de sobrevivencia de los troncos cortados. para comparar el efecto de la altura de corte sobre estos parámetros. ALC = Área Lateral de la Copa D = Diámetro de la copa h = Altura de la copa Se empleó esta fórmula. Los árboles testigo fueron superiores en lo que respecta a este parámetro. La medición de la altura de la copa (h) se tomó a partir del punto de corte en el tronco original (Figura 1). en el resto de las alturas de corte.h donde.40 m de altura. los árboles de 2 años. La labor de injertación fue similar a aquella practicada en vivero en plantas sembradas en bolsas.80 m (Figura 2). El diámetro final empleado en la formula se obtuvo promediando D1 y D2. Las medias fueron separadas a través de Student-Newman-Keus. El Área Lateral de la Copa constituye entonces un índice del potencial de producción de la planta. Para la obtención del Área Lateral de la Copa se siguió la formula desarrollada por Aubert. Todos los datos obtenidos fueron analizados a través de un diseño completamente aleatorizado (SAS Statistical software. se observó que no hubo diferencias significativas entre las diferentes alturas de corte en lo que respecta a ALC. en lo que respecta al corte. con un 5% de nivel de significancia. injertación. cuya superficie de revolución es factible de ser calculada por dicha fórmula (Avilán. plastificación y corte posterior de cinta.40 m se secaron.árboles para la emisión de brotes y crecimiento del injerto.1416. SAS Institute. tal como citada por Avilán (1980). asumiendo que la copa de los arboles de merey es de forma más o menos redondeada y su cara externa adquiere la forma de un cilindro. cortados a 0.D. presentaron una mayor ALC que aquellos cortados a 0. según la cual: ALC = 3. NC). Resultados y Discusion De acuerdo a los resultados obtenidos. para determinar con estos el Área Lateral de la Copa. Sobre estos árboles de copa sustituida se midió la emisión de nuevos brotes. para ambas edades de árboles. altura y diámetro de la copa luego de tres años. se llevaron a cabo dos mediciones (Norte-Sur y Este-Oeste) de este parámetro. Es importante señalar que el 50% de los troncos cortados a 0. para evitar el estrangulamiento de la unión patrón-injerto producto del corte del plástico a destiempo. Cary. y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta. cuando comparados con todos los tratamientos de corte (Figura 3). Ambas alturas de corte dieron como resultado árboles más altos que el testigo. En los árboles de 6 años de edad. no se observaron pérdidas de plantas.

160 Area Lateral de Copa (m2) a 140 120 100 80 60 40 20 0 testigo 0.O E S Figura 1: Ilustración gráfica de la forma como se midieron la altura de copa y el diámetro de la misma en cada árbol.40 0.80 altura de corte (m) Figura 2: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 2 años cortados a diferentes alturas. a los 3 años después del corte e injertación.2 b b b altura de corte (m) Figura 3: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 6 años cortados a diferentes alturas. 111 . a los 3 años después del corte e injertación. para determinar Área Lateral de Copa.80 1. Área Lateralde la copa (m2) 60 50 40 30 20 10 0 testigo 0.40 a b c 0.

en alguna extensión.40 altura de corte (m) 0.80 18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000c 4000 2000 0 a b Peso (g) de pseudofrutos / planta testigo 0. por medio de la manipulación de las prácticas culturales que se lleven a cabo en la plantación. Ambos tratamientos resultaron superiores en rendimiento que las plantas testigo (Figura 4).80 m. quienes reportan que el rendimiento en nueces por árbol en merey. Los árboles a cualquier altura de corte rindieron más que los testigos que permanecieron intactos (Figura 5).40 m. el peso total anual cosechado de nueces y pseudofrutos fue mayor en aquellas plantas donde se efectuó el corte a 0.En el huerto cortado a los dos años.20 m rindieron más que aquellos cortados a 0.80 m de altura. En las plantas presentes en el huerto de 6 años. en árboles de 2 años cortados a diferentes alturas a los 3 años después del corte e injertación. Estos resultados soportan lo expresado por Kumar y Udupa (1996). 2000 Peso (g) de nueces / planta a b 1500 1000 c 500 0 testigo 0.40 altura de corte (m) (A) 0.40 m.80 (B) 112 . Figura 4: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta. no sólo está influenciado por factores genéticos. Los árboles cortados a 1. cuando comparados con aquellas en donde el corte se realizó a 0. sino.7 Kg/planta) en árboles en donde el corte se llevó a cabo a 0. el rendimiento en peso de nueces y pseudofrutos fue mayor (8.

80 1. a los 3 años después del corte e injertación.Figura 5: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta.80 1.2 altura de corte (m) (A) 80000 70000 Peso (g) de pseudofrutos / planta 60000 50000 40000 30000 20000 10000 a b c d 0 testigo 0.40 0.2 altura de corte (m) (B) 113 .40 0. 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 d2000 1000 0 a b c Peso (g) de nueces / planta testigo 0. en árboles de 6 años cortados a diferentes alturas.

Agronomía Tropical. Udupa. 8:10-14. 114 . Fortaleza. Kumar. en árboles de dos años. 1996. resulta conveniente realizar el corte de los troncos a 0. y K. D. La sustitución de copa permitiría acelerar el proceso de reinicio de cosecha. 1980.40 m de altura. Con estos resultados se demuestra que esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. The association between nut yield and yield attributing characters in cashew (Anacardium occidentale L. V . 40 p. Brasil. No. Embrapa Agroindustria Tropical. esta altura resulta inconveniente. debe ser dependiente de la edad de la plantación. En la plantación de seis años se observó claramente la ventaja de la técnica para reducir la altura de los árboles y facilitar así la cosecha. De Oliveira. promoviendo así la generación de ingresos en un lapso relativamente corto de tiempo. Cultivo do Cajueiro Anão Precoce.Conclusiones Los resultados demuestran que la altura del corte a efectuarse en árboles de merey. es recomendable cortar los troncos a 0. dada la alta pérdida de troncos que no llegan a emitir brotes y el menor rendimiento por árbol. a los fines de sustituirles la copa. Para esta edad de los árboles.) hybrids. The Cashew.80 m. con el cual se obtiene mayor ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos por árbol. cuando se pretende sustituir la copa a plantas de merey de seis años. Referencias Bibliograficas Avilán. 30(6):147-157. 1. El índice de fructificación en frutales perennes. Sistemas de Producão. Sin embargo. Así. L. 2002.

T6 (remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm). además. Díaz. Los tratamientos aplicados fueron: T0 (testigo). 1989). sin embargo. sus frutos son muy nutritivos. Venezuela. 1996). Meza y Bautista. es mediante la injertación. Orika et al. obteniendo entre un 63 a 73% de Emergencia. Duarte y Ávila (2001) en semillas recién cosechadas (RC) y con 4 meses de cosecha (4MC). propagación. T2 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm). Las semillas fueron sembradas en semilleros contenidos de un sustrato compuesto por arena lavada de río y aserrín de coco (1:1) previamente desinfectado y se mantuvieron allí por 130 días. nevertheless. T4 (scarification with H2SO4 by 10 minutes). N. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. incrementando el porcentaje de emergencia (99%) y acelerando el TI (29 días) el T50 (41 días) y el T10. Him de Freitez. altamente rentables y con posibilidades de exportación. The best answer obtained with HAES 333 in the T1. (1996) evaluaron la acción de fitorreguladores y KNO3 sobre la germinación de M. de una a cuatro semanas de cosechada.October 2007 Efecto de Tratamientos Pregerminativos en la Emergencia de dos Variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia) Arenas Y.90). se cultiva desde hace más de 25 años (FUDECO. M. With the purpose of improving the production of plants of macadamia (Macadamia integrifolia) a breeding ground level was applied to pregermination treatments to the seeds of varieties HAES 660 and HAES 333. Así mismo. T1 (water soaking two periods of 12 hours with exhibition to the sun by 8 hours). Uno de los principales problemas que afronta este cultivo en su propagación es su lentitud y poca uniformidad en la germinación. The seeds were seeded in contained seed plots of a substrate made up of washed sand of river and sawdust of the coconut (1:1) previously disinfected and stayed there by 130 days. en diversas especies de semillas se han aplicado tratamientos pregerminativos. y T7 (remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm). T5 (scarification with H2SO4 by 15 minutes). También. T5 (escarificación con H2SO4 por 15 minutos). Interamer. 2004). se observó un mayor desarrollo de las plántulas. 1996. lapse 50% emergency (T50) and lapse being 10 and 90% of emergency (T10. Y.. encontraron que las RC remojadas en AG3 a 5000ppm llegan a alcanzar hasta 93%E a los seis meses. se encuentran que es un árbol perenne. T3 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm).90 (21 days). Hort.90 (21 días). encontrando resultados satisfactorios (Maciel. El AG3 no tuvo un efecto especial sobre las variables evaluadas. Cabudare. tratadas con remojos en agua y AG3. T1 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas con exposición al sol por 8 horas). que la semilla debe ser fresca.Proc. seedlings. para activar el embrión (Rincón. Key words: Germination. Arizaleta. plántulas. time of beginning (TI).90). 1999. Con el fin de mejorar la producción de plantas de macadamia (Macadamia integrifolia) a nivel de vivero se aplicaron tratamientos pregerminativos a las semillas de las variedades HAES 660 y HAES 333. 115 . propagation. The applied treatments were: T0 (witness). and T7 (soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). Por su parte. 1994. increasing the percentage of emergency (99%) and accelerating TI (29 days) the T50 (41 days) and T10. Entre las ventajas que hacen comercial a la macadamia. Integrifolia. Rivero et al. En el caso de la nuez de macadamia. The AG3 did not have a special effect on the evaluated variables. que permite conservar mejor el suelo y preservar el medio ambiente.. T3 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm). lapso 50% emergencia (T50) y lapso ente el 10 y 90 % de emergencia (T10. Trop. exponerlas al sol y luego remojarlas en agua. Hernández y J. Abstract. Se evaluó porcentaje de emergencia (%E). 51:115-119 Fruits/Frutales . The low values but in all the studied variables were obtained in the treatments with H2SO4. Lara. La mejor respuesta se obtuvo con la HAES 333 en el T1. Resumen. Soc. Orika et al. One evaluated percentage of emergency (%E). G. pudiéndose extender desde los 40 días hasta los 8 meses después de sembrada (Yoshira et al. T4 (escarificación con H2SO4 por 10 minutos). T2 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm). Del mismo modo. T6 (soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm). 2005). a greater development of seedlings was observed. vivero ______________________________ La nuez de macadamia en Venezuela. Los valores mas bajos en todas las variables estudiadas se obtuvieron en los tratamientos con H2SO4. son muy pocos los tratamientos presiembra que se realizan para lograr una mayor injertación está. breeding ground Palabras claves: Germinación. Lemus (2004) refiere que la forma comercial de obtención de plantas que produzcan al tercer o cuarto año de plantado. tiempo de inicio (TI).

lo cual va a permitir una mayor eficiencia en la producción de plantas a nivel de vivero. Se llevó cabo en el periodo Diciembre 2005 – Junio 2006.Dada la necesidad de profundizar en técnicas que permitan desarrollar cada vez más el campo de producción de la nuez de Macadamia. T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Testigo Remojo en agua 12h. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (1500ppm) Remojo en agua 12h. para un total de 16 tratamientos con 4 repeticiones (de 40 unidades experimentales cada uno). en las instalaciones del vivero del Departamento de Fitotecnia del Decanato de Agronomía de la UCLA. donde se observó que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido disminuye el porcentaje de emergencia. 2560 semillas de la variedad Ikaika-HAES 333 y 2560 semillas de la variedad Keaau-HAES 660. Venezuela. Con respecto a los resultados obtenidos al aplicar remojo – sol – remojo (T1) en ambas variedades. El diseño experimental fue un completamente al azar. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (3000ppm) Escarificación H2SO4 por 10 minutos Escarificación H2SO4 por 15 minutos Remojo en Ácido Giberélico (1500 ppm) por 24h Remojo en Ácido Giberélico (3000 ppm) por 24h Una vez aplicados los tratamientos en ambas variedades. se pudo apreciar para todos los tratamientos. previamente humedecido y sometido a desinfección con Dazomet.. Venezuela. exposición al sol 8h. manteniéndose estos valores por encima del T0 (Figura 1). la velocidad de emergencia o energía germinativa. atendiendo a la metodología recomendada por Maciel y Mogollón (1995). exposición al sol 8h. fueron sembradas en un semillero cuyo sustrato fué arena lavada de río y aserrín de coco (1:1). con ocho (8) tratamientos por variedad. el riego se realizó día por medio. remojo en agua 12h Remojo en agua 12h. en esta investigación se evaluaron tratamientos pregerminativos a fin de lograr mayor porcentaje de germinación en el menor tiempo posible. Materiales y Metodos La investigación se realizó en dos ensayos independientes entre las variedades HAES 333 y HAES 660 de semillas de Macadamia integrifolia. esto posiblemente debido a un efecto detrimental sobre el embrión de la semilla. los cuales podrán ser utilizados como portainjertos.0001) para todas las variables evaluadas. estos coinciden con los señalados por Rincón (1989) y Arizaleta et al. Resultados y Discusion En la evaluación de Tratamientos Pregerminativos en las variedades HAES 660 y HAES 333 de Macadamia integrifolia. Los menores valores promedios para ambas variedades se observaron con los T4 y T5 a los que se les aplicó escarificación con H2SO4 a diferentes tiempos de inmersión. Se colectaron semillas frescas (con menos de 8 días de cosechadas) de ambas variedades. del Estado Lara. en la agroforestería y contribuir como cultivos conservacionistas en las principales cuencas hidrográficas del país. para la evaluación de tratamientos pregerminativos sobre la emergencia. El total de semillas a utilizar en el ensayo es de 5120 unidades de Macadamia integrifolia. que la HAES 333 superó a la HAES 660. el análisis de varianza detectó diferencias altamente significativas (P ≤ 0. T50: tiempo transcurrido hasta el 50% de la emergencia y T10-90: lapso comprendido entre la ocurrencia del 10 y 90% de la emergencia. Variables de estudio Se evaluó el porcentaje de emergencia. de una plantación comercial ubicada en la población de Villanueva. 1. utilizando de las variables TI (Tiempo de Inicio) lapso que transcurre desde la siembra hasta el inicio de la emergencia. exposición al sol 8h. Se determinó que el mejor tratamiento para ambas variedades fue el T1 con 96% para HAES 660 y 99% para HAES 333. 116 . Las semillas de ambas variedades se sometieron a los siguientes tratamientos pregerminativos. Estado Lara. (1997) quienes recomendaron que se debe utilizar este tratamiento pregerminativo para mejorar la germinación en semillas de macadamia. En lo referente al %E.

lo cual coincide con los resultados obtenidos en el T1 en ambas variedades. no así para la HAES 660 en la que sí se logró reducir el número de días. para casi todos los tratamientos. Rincón (1989) planteó que el tiempo de germinación dependerá de las condiciones ambientales. 3. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El menor tiempo de inicio fue en el T1 para la HAES 333 con 29 días y 35 días para la HAES 660. el período de inicio de germinación varió de cuatro a seis semanas sin tratamiento y dependiendo de la variedad utilizada. (Figura 2) Var. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. 660 Tiempo de Inicio (días) 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 2. no fue muy evidente en cuanto al TI. ya que los valores obtenidos en la HAES 333 se mantuvieron por encima del T0. siempre y cuando las semillas hayan sido expuestas al sol y remojadas en agua. La HAES 660 a pesar de lograr el TI antes que la HAES 333.Var. es más tardía para alcanzar la ocurrencia del 50% de la emergencia. 660 % Emergencia 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratam ientos Figura 1. la variedad que mejor se comportó fue la HAES 660. Coincidiendo en ambas variedades que los tratamientos más tardíos para el inicio de la germinación fueron los T4 y T5 (escarificación con H2SO4). Para ambas variedades. Estos resultados son comparables con los de Yoshira et al (1994) que determinaron que la germinación de la macadamia por lo general comienza a las 3 semanas aproximadamente después de la siembra. en 62 días para la HAES 660 y en 41 días la HAES 333 (Figura 3). 2. por lo que su energía germinativa es menor. 333 60 Var. El efecto del remojo en ácido giberélico. Por su parte. A diferencia del %E. 333 120 100 Var. 117 . Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El tratamiento que logró alcanzar el menor tiempo el T50 fue el T1 para ambas variedades. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 a los 130 días de la siembra.

siendo estos tratamientos. Por lo que se ratifican. el T6 y T7 mostraron valores 80 y 91 días para HAES 660 y 83 y 91 días para HAES 333. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. Seguidos a éstos. 118 . Var. Duarte y Ávila (2001) señalaron que la altura de las plántulas tratadas con AG era superior a la de las provenientes de semillas remojadas en agua. La variedad HAES 333 alcanzó lapsos menores de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia para la mayoría de tratamientos aplicados. esto puede deberse a que las variedades empleadas para ambos estudios son diferentes y que con dosis menos concentradas la variedad IAC-4-20 es mas efectiva que las variedades HAES 660 y HAES 333. exceptuando en el T6 (Figura 4). Al respecto. Maciel (1996) determinó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia en menor tiempo en Livistona chinensis (Jacq. que el remojo de semillas en AG (T2. se observó. los beneficios del AG en cuanto a la estimulación de la división y crecimiento de las plántulas.. Así mismo. 660 Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) 120 100 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 3. importante para los viveristas por la posibilidad obtener plántulas vigorosas destinadas a la injertación en menor tiempo.). (1996) en la variedad IAC-4-20 tratadas con AG3 observaron que el tiempo en el que ocurre la mitad de la totalidad de la emergencia varía de 29 a 35 días. (1996) probaron que las aplicaciones de ácido giberélico a las semillas de Stephania rotunda favorecen el porcentaje final y la homogeneidad del proceso de germinación. con lo cual se ratifica que posee mejor energía o velocidad de germinación y que esta depende de la especie. Fuentes et al. La HAES 333 superó a la HAES 660 en el T10-90 de la emergencia. A su vez. disminuye el porcentaje de emergencia y se alarga el tiempo en alcanzar el 50% de la emergencia total de las semillas.. Los tratamientos T2 y T3. Orika et al. comparada con la HAES 660. El menor tiempo promedio fue alcanzado en el T1 a los 21 días por la HAES 333. Para apoyar esta observación. mas tardíos que el T0. de allí que no se justifica el uso del AG3. mostrando plántulas de consistencia mas robustas y tamaño uniforme. alcanzaron los mayores valores en días para ambas variedades (lapso promedio de 72 a 89 días). es posible afirmar que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido. no así para la HAES 660 que logró completar este lapso en 63 días. siendo menor en 2/3 del tiempo empleado en esta investigación. por lo que corroboraron el efecto positivo que tienen los remojos en AG no sólo en mejorar la germinación.La escarificación con H2SO4 por 10 y 15min para ambas variedades presentó el mayor rango en tiempo (de 86 a 104 días). se notó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia. 4. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. T3. 333 Var. homogeneizando el proceso de germinación y mostrando una consistencia mas robusta en la apariencia de las plántulas. considerando el costo de este regulador. Es oportuno señalar que en las observaciones diarias realizadas durante el ensayo. sino también en optimizar el crecimiento de las plántulas. T6 y T7) uniformizó la emergencia y homogeneizó el proceso germinativo.

Nakagawa y J. El tratamiento pregerminativo de remojo en agua durante dos períodos de 12h con exposición al sol por 8h. K. para todas las variables evaluadas... Mogollón. logrando tiempos de inicio similares al testigo. Colombia. N. M. 1989. E. C y J. Gobierno de Chile. FUDECO. 24(1): 47-54. N y N. Dítese. Domingos. Fecha de revisión 20/05/06. 1996. Duarte. Federación nacional de cafetaleros de Colombia. O. Rincón. D.. Lemus. Cultivo de la macadamia.ve/nuez/index. llegando aproximadamente a un 100% en las semillas de ambas variedades. Ação de fitorreguladores e KNO3 na germinação de sementes de macadâmia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche).gob. Agronomía Tropical 46(2): 155-170. S. Interamer. 1997. G. En: www. 1995. T50 y T10-90. Andaya y R. Orika.Fundación Polar.Tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) Var. Ministerio de Agricultura. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. La HAES 660 en la mayoría de los tratamientos resultó mejor en alcanzar el tiempo de inicio (TI) con respecto a la HAES 333. Zambello. Soc. Rodríguez. variables de emergencia de las semillas germinadas de seis palmas ornamentales. M. J. São Paulo. Maciel. siendo la HAES 333 la que mejores resultados obtuvo en cuanto a %E. Aceleración de la germinación y el crecimiento inicial de las plántulas de macadamia (Macadamia integrifolia). la escarificación y el remojo de las semillas sobre la emergencia de la palma china de abanico. A..htm. Hort.. Proc. Arizaleta. Cientifica. V. La escarificación química con ácido sulfúrico concentrado en ambas variedades de semillas de Macadamia. 45:34-37. Cubana Plant Med 1(2):11-14. Cultivo de Macadamia. por lo que no tuvo un efecto especial en las variables evaluadas. Yoshira. Asunción-Paraguay. Bioagro 7 (1): 10 -16. y P. N. Sabino. 2005. (Ed) Humberto Fontana . 27p.. El cultivo de la macadamia (Macadamia integrifolia). 1996. Efecto de la madurez y el almacenamiento del fruto. La nuez de Macadamia. Rev. Conclusiones Las variedades HAES 333 y HAES 660 responden diferente a los tratamientos pregerminativos aplicados a las semillas. resultó ser uno de los tratamientos menos efectivos. Sobre la germinación de Stephania rotunda Lour. 333 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 Var. Referencias Bibliogracas Arizaleta. Maciel. Fuentes. J. DGP/MAG-JICA. P. incrementó la velocidad de emergencia. alcanzaron porcentajes de emergencia superiores al 60%. Nuez de Macadamia. así como también los porcentajes finales de la misma. Zabala. Fundación para la Innovación Agraria – FIA. 660 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 4.fudeco. 2001. 1996. Bogota. En ambas variedades los tratamientos combinados de remojo en agua durante dos períodos de 12h mas exposición al sol por 8h y remojo en AG3 por 12h a diferentes concentraciones (1500 y 3000ppm) y remojo en AG3 por 24 horas (a 1500 y 3000ppm). Ávila. Urdaneta. Rodríguez y C.. 1994. 119 . Trop. 2004. O.

et al..1985. caribaea y V.. Noris de Bernal. entre otras ( Mutis. Díaz.1982. 2002). en Venezuela se consigue silvestre en los pie de montes húmedos y se le conoce con el nombre de bejuco de agua o yaque (Avilan et al.. Materiales y Métodos Los estudios histológicos se realizaron en el laboratorio de Microtécnia e Histopatología Vegetal de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). producción de sustancias fenólicas y taninos. En vista de ello. la potencial afinidad de V. Grapevine. histology. At 45 days a septum of necrosis was formed in thegraft union of both types of graft and at 60 days a callus originated from the xylem rays on the rootstock and later the scion. Abstract.October 2007 Anatomía del Proceso de Cicatrización de Injerto en Vitis caribaea de Candole y Vitis vinifera L. A mano alzada se realizaron secciones longitudinales de los mismos con la ayuda de una hojilla de afeitar. caribaea De Candolle. los tejidos de callo de ambos componentes se entremezclaron. vinifera (Mutis et al. Soc. A los 90 días.. Bautista. 1985). Sanabria.reguladores de crecimiento. El proceso de cicatrización de injerto de yema y esqueje entre V. The process of callusing of grafts of grafts and cutting among V. los resultados reportaron bajos prendimientos en injertos con V. 2002 ) Existen escasas referencias relacionadas a estudios anatómicos del proceso de cicatrización para evaluar la compatibilidad de injerto y específicamente en vid con el uso de esta especie como patrón. caribaea. La oxidación de los tejidos de los segmentos de tallo permitió la observación sin tinción con un microscopio Olympus BX10 y con un aumento de 100X. Para el montaje se usó agua glicerina (1:1) y la preparación se selló con esmalte para uñas transparente.. observándose la fractura del septum necrótico por la nueva conexión vascular entre patrón/injerto.M. Meléndez. encontrándose altos porcentajes de prendimientos (Bautista. se prepararon láminas semipermanentes se observaron bajo un microscopio óptico BX10. J. 60 y 90 días de iniciado los ensayos. vinifera cv. graft. 120 . con dos variedades viníferas de mesa (Michelle Pallieri y Red globe). así como también. fracturing the necrotic tissue to form the vascular connection.1986. Him de Freitez. vigor. 2002). López et al. Lima da Silva. 1992. prepared sheets for themselves semipermanents and were observed under an optical microscope BX10.. vinifera cv Michelle Palieri and Red Globe was evaluated in segments of the union I graft stock of eight plants. histología. Vid. adaptabilidad al medio y afinidad con las variedades comercialmente cultivadas.1982. Tradicionalmente en el Estado Lara se ha utilizado como patrón la variedad Criolla negra. which concentrated on ethanol 70 %. Los estudios histològicos del proceso de cicatrizaciòn de injerto se han empleado para evaluar principalmente los grados de afinidad o compatibilidad. Y. Hartmann et al. Hort. Cultivares ‘Michelle Palieri’ y ‘Red Globe’ N. esta investigación tuvo como finalidad evaluar a través de estudios anatómicos. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. como una alternativa de uso del patrón Criolla Negra en Venezuela y específicamente en el estado Lara.Proc. Trop. caribaea and V. 51:120-123 Fruits/Frutales . vinífera y V. Se seleccionaron ocho plantas injertadas. ______________________________ La vid es una de las plantas cultivadas más antigua que se conoce (Hidalgo. Venezuela Resumen. Se propaga comercialmente por estacas e injertos. siendo esta última la técnica más utilizada ya que permite propagar la variedad deseada sobre un patrón resistente o tolerante a condiciones limitantes de suelo (Avilan et al.. Interamer. Vidal et al. 1992).2000. 1994). G. presencia de raíces. para determinar las técnicas de Injertación más eficientes en diversas especies de plantas (Hartmann et al. Numerosos investigadores han señalado que diversos factores pueden influir en la cicatrización de injertos tales como el genético (especie). Palabras clave: Uva. 1982). Key words: Grape. a los 45. se cortó el segmento correspondiente a la unión de injerto y se fijó en etanol 70% por 24 h. aprovechando sus características deseables de rusticidad. Hoyos. Michelle Palieri y Red Globe se evaluó en segmentos de la unión injerto patrón de ocho plantas. A los 45 días se formó el septum necrótico en la zona de unión en ambos tipos de injerto y a los 60 días se originó el callo a partir de los radios xilemáticos del patrón y luego del cultivar. La Vitis caribaea De Candolle es originaria de las zonas tropicales de América. híbrido entre V.. los cuales se fijaron en etanol al 70%. At 90 days the callus formations of both intermingled. tipos de injertos.

Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). Bautista (1983) encontró altos prendimientos al usar el patrón enraizado de Criolla Negra. Por otra parte. en todos los casos. Además. (1982). En esta investigación. a medida que el callo aumentaba de tamaño y se establecía la unión patrón – injerto. Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). sin auxina. Xilema (X). lo cual coincide con lo reportado por Asante y Barnet (1997). Radios xilemáticos (Rxi). La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión de injerto – patrón entre la V. vinífera Michelli Palieri (I) a los sesenta días después del injerto (60ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. vinífera. B Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). observándose un entrelazado de estas células hacia los extremos de la zona de unión (Figura 3). obteniéndose una mayor afinidad. Vitis caribaea D. A los 90 días. Figura 1. Esta diferencia en las respuestas pudo deberse al factor genético.1997. No se observaron otras modificaciones histológicas.. Sánchez y Borrego. lo cual coincide con lo reportado por Mutis et al. Figura 2. e inicio de la formación de callo a partir de este mismo tejido en el injerto (Rxi). por lo que el factor genético pudo ser la principal causa del bajo prendimiento. vinífera Red Globe (I) a los 45 días después del injerto (45ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. el tejido de callo había llenado totalmente el vacío entre las superficies cortadas del injerto. probablemente impidieron la normal diferenciación del callo en tejidos vasculares. Vitis caribaea D. evidenciado por el grosor del mismo (Figura 2).C. Por el contrario. por la presencia de genes de V. los injertos fueron entre especies distintas (interespecífico). y el cultivar V. disminución del septum necrótico (SN).Resultados y Discusión El mayor porcentaje de cicatrización se obtuvo con el injerto de esqueje tipo Inglés. Hartmann et 121 . y el cultivar V.entre otros. tanto en injertos de yema como esqueje (Figura 1). se observó la formación del septum necrótico o capa de contacto en la zona de unión patrón – injerto. también fue posible observar el comienzo de la diferenciación del tejido vascular dentro del callo. . vinífera). Estos resultados coinciden con los obtenidos por López et al. En esta investigación. se comprobó la disminución del grosor del septum necrótico en forma progresiva.1986. vinífera Red Globe. la presencia de posibles taninos y compuestos fenólicos en el sitio de unión. coincide con lo señalado por Asante y Barnett. caribaea y la V.C. Figura 1.. lo cual coincide parcialmente con Asante y Barnett (1997). xilema (X) y formación del septum necrótico (Sn) en el patrón. quienes también encontraron mayor cicatrización usando patrones sin enraizar. tanto del patrón como del cultivar.(1982). En ésta etapa comenzó a observarse la fractura del septum necrótico como consecuencia del establecimiento de la conexión vascular.1982. las respuestas de prendimiento entre injertos en general fueron relativamente bajas. ni en el patrón (V. y el cultivar V. Figura 2. Hartmann et al. caribaea) ni en los cultivares (V.C. vinífera en la Criolla Negra. en estacas sin enraizar y con la variedad Red Globe (Cuadro 1). En las secciones longitudinales del material vegetal colectado a los 45 días después de iniciado el ensayo. Proliferación de tejido de callo (TC) a partir de las células de los radios xilemáticos del patrón (Rxp). sin auxina y en injerto de esqueje. A los 60 días se observó el inicio de la formación del tejido de callo. el cual se tornó de color oscuro. tal y como lo han señalado Mutis et al. Este tejido se originó de las células vivas de los radios xilemáticos de los tejidos vasculares. Vitis caribaea D.

. New Jersey. F. 122 . D. 1997. Journal of Horticultural Science. L. Conclusiones A los 45 días no se observó la presencia de callo entre la unión de injerto. 35 (1-3): 6975. Avilan. Manguifera indica L. por lo que podría inferirse que la división celular en ésta combinación fue relativamente baja. Red Globe. Agronomía Tropical. F. observándose la fractura del septum necrótico debido al establecimiento de la conexión vascular entre el patrón y el injerto. pp. 72 (5):781790. 2ª Edición. Hartmann. EEUU.. Graft union formation in mango. Davies y R. A y B. Xilema (X). Manual de fruticultura. Principles and Practices. 1985. El injerto en la vid bajo condiciones tropicales. Geneve.C. Septum necrótico (SN). Literatura Citada Asante. se observó el comienzo de la diferenciación vascular dentro del callo. Secciones transversales del sitio de unión de injerto-patrón de Vitis caribaea D. siendo los radios xilemáticos del patrón los que mayormente intervinieron en el mismo. y el cultivar de Vitis vinífera L. desarrollo y callo y diferenciación resumirse de la formación de septum entrelazado tejido de vascular. prendimiento y mortalidad. Bautista. Plant Propagation. 5ta Edición.al. Tomo II. caribaea y V vinífera puede resumirse: Formación de septum necrótico Desarrollo de tejido de callo Diferenciación vascular. ocurriendo un entrelazado y/o entremezclado entre los mismos. 2002. H. Leal y D. Kester. Los estudios anatómicos permitieron observar que a los 60 días fueron pocos los tejidos que tuvieron participación en el proceso de cicatrización. D. sin auxinas y en injertos de esquejes. Barnett. (2002) y puede siguiente manera: necrótico. A y J. Bautista. 1405-1472. tejidos vasculares originados del callo (TV) y conexión vascular entre el injerto y el patrón. Editorial América. Figura 3. a los 90 días después del injerto (90ddi). Principios y manejos de la producción. Además. 1992. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión entre V. A los 90 días el tejido de callo llenó el espacio entre las superficies cortadas de la unión de injerto.

Caracas. Exroem Schult) como portainjerto para uva europea (Vitis vinifera L. R. Roth. I Seminario Internacional de Viticultura y Enología Tropical. Relaciones anatómicas y compatibilidad de Annona muricata L. Ediciones Mundiprensa.. P. 864-871. Posso y R. Colombia. 1986. I. Revista Chapingo. Barcelona. Cano. Programa y resúmenes. Revista Ceres.. B. 123 . 1994. Ediciones Biblioteca UCV. Torres. Maracaibo. Serie Horticultura. E. Mosqueda. Frutales en Venezuela. Salazar y R. Estudo anatomico do enraizamento e da soldadura do enxerto em estacas de videira (Vitis spp). Hoyos. J. 3ª Edición. L. La Salle.. pp. C. Microtécnia Vegetal. Mutis.Hidalgo. J. Venezuela. Brasília. Pesquisa Brasileira. Venezuela. 21.. A. Efeito do Acido Indolbutirico na Enxertia e Enraizamento da Videira. C. 1982. J. Brasil. Shimoya. Vidal. 6 (1):89-96. pp. 18 (96): 85-102. Sociedad de Ciencias Naturales. Venezuela.. Maracaibo. A. Posibilidades de nuevos sistemas de injertacion de la vid en el Valle del Cauca. “sin fibra” injertada sobre diversas anonáceas. E. Gomide y J. A. 1964. Garcia. 1982. I Seminario Internacional de Viticultura y Enología Tropical. 315 Lima Da Silva. Villegas. Torres. V. Caracas. 2000. Venezuela. Tratado de Viticultura General. Madrid. El Agraz (Vitis tiliaefolia H. Almeida. 2002.). R. Becerril y R. 1971. López. Fachinello y A. Forte. Programa y resúmenes. L.

The flowers of the species C. En las flores de las especies C. 1993a). Universidad Autónoma Chapingo. Soc. Los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes accesiones analizadas. caracterización morfológica y fitoquímica e incluso molecular de los diferentes órganos de la planta para ubicarlo de acuerdo al potencial que presenta. Hort. mexicana. Correo-e: lit007a@gmail.com. etc. 56230. in contrast with those obtained for C. sería una estrategia viable que contribuiría a la economía nacional (Nieto-Angel y Borys. Sin embargo son múltiples los usos medicinales que se le atribuyen al género. The objective was to evaluate the total content of phenolic compounds and flavonoids in different species and accessions of Crataegus. en contraste con los obtenidos para C. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. stipulosa se encontraron los valores más altos de fenoles. se puede inferir que el contenido de fenoles. stipulosa found the highest values of phenols.com Marcos Soto-Hernández. que justifican la actividad farmacológica. 124 . 1909. However the medicinal uses that are attributed to this genus are several. nelsoni and C. nacional o exterior. Chapingo. Phipps et al (2003) reporta que el género Crataegus posee en el mundo alrededor de140 especies. The flowers presented the major content of phenols and flavonoids in relation to the fruit. México. cáncer. de los frutales silvestres y nativos del país. Trop. es alto el potencial comercial que tienen algunas especies frutícolas. el tejocote (Crataegus spp. de las cuales una tercera parte se encuentran en el continente euroasático y el resto en el americano. we can infer that the contents of phenols and flavonoids are not a chemiotaxonomical indicator to differentiate between accessions. mexicana.) pertenece a la familia de las Rosáceas y subfamilia de las Maloides. which may mean that these variations are of genetic origin Palabras clave: Flavonoides. En México se localizan 15 especies del genero Crataegus (Rosaceae) que fitoquímicamente no han sido estudiadas. Se cuantificó el contenido de fenoles y flavonoides de acuerdo a los métodos propuestos por Litwack y Chang et al. In fruits as in the flowers there was no trend in the concentration of these metabolites by species. nelsoni y C. por lo tanto. 1993b). México Resumen. Como especie frutícola. afectación del sistema inmunológico.. The ecological factors did not seem to influence the content of phenolic compounds in different accessions analyzed. desordenes cardiovasculares. Interamer.Proc. In Mexico there are 15 species of the genus Crataegus (Rosaceae) that have not been studied phytochemicaly. lo cual se puede traducir que estas variaciones son de origen genético Abstract. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómicos del género. existe la necesidad de realizar estudios taxonómicos. Phipps et al. ________________________ En México. Núñez-Colín. enfermedades neurodegenerativas. Therefore. En México se localizan alrededor de 15 especies de este género (Eggleston. rosgar08@hotmail. 1990. Quimiotaxonomía. Estudios realizados en China y Europa describen la variación entre compuestos de naturaleza fenólica con actividad antioxidante.. El objetivo fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus. En la actualidad.. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre accesiones. or origin. Phipps. 56230. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimitaxonómico y a la conservación y mantenimiento de los genotipos que se encuentra en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (Nieto-Angel y Borys. respectivamente. En frutos al igual que en las flores no se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie. ni por origen. to contribute to chemiotaxonomical knowledge of the genus. Montecillos. sólo un 5% de ellos son aceptados comercialmente. Las flores presentaron un mayor contenido de estos dos compuestos en relación al obtenido en frutos. como atrapadores de radicales libres.October 2007 Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos Carlos A. El rescate de éstas especies y su introducción comercial en el mercado regional. en seis accesiones para flores y 18 accesiones para fruto. La presencia de estos compuestos se vincula para el tratamiento de enfermedades como arterioescresosis. 51:124-127 Fruits/Frutales . Colegio de Postgraduados. Por lo tanto. 1997) .

8 mL de agua destilada. Se tomó 1 mL de la mezcla.713 c 11 48 52 77 Puebla Puebla Chiapas Chiapas C.1 mL de una solución de AlCl3. stipulosa 71. Se incubó la mezcla por 30 min. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Además.05. el objetivo de la investigación fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus. Como terapéuticos se recomiendan en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas. Después de 24 h se ajustó el volumen a 25 mL con etanol al 80 %.616 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0. Finalmente. Rehwald et al. flavonoides. stipulosa 90. nelsoni C. se homogeneizó e incubó a 38 °C por 15 min.408 c 170. debido a que estos últimos se utilizan como marcadores taxonómicos. la presencia de flavonoides en estas especies justifica en parte la actividad farmacológica reportada para Crataegus. Por lo anteriormente expuesto. 1993. Se tomaron 0. Cuantificación de flavonoides: Se tomó una alícuota de 0. separadamente.095 d Chiapas 6 C. se adicionaron 10 mL de una solución de Na2CO3 al 10 %. 0.1117 29.000 a 53. La mezcla se dejó reposar por 15 min. 2002). mexicana C. se utilizan para determinar el parentesco de híbridos y en el reconocimiento y registro de nuevos cultivares. se disolvió en 25 mL de etanol al 95 %.903 a 152.5 mL del sobrenadante. en la afectación del sistema inmunológico y desórdenes cardiovasculares (Frei. Dauguet et al.107 b 93. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómico del género. Cuantificación de fenoles: Se cuantificó el contenido de fenoles totales de acuerdo al método propuesto por Waterman y Mole (1994).1 mL de solución 1 M de acetato de potasio y 2. Para la cuantificación se realizó una curva patrón a base del flavonoide quercetina (Chang et al. a la que se le adicionaron 3 mL de agua y 1 mL del reactivo de Folin Ciocalteu:agua. Compuestos de naturaleza fenólica se han identificado en tejocote como los responsables de la actividad antioxidante (Bahorum et al.143 c 213. Al respecto. se tomó lectura de la absorbancia a 660 nm en un espectrofotómetro. sus patrones tienden a ser específicos de las especies. demanda mayores esfuerzos en la exploración. nelsoni 57. La concentración se obtuvo a partir de una curva patrón a base de fenol.433 d 83.5 mL de etanol al 95 %. Se leyó la absorbancia en un espectrofotómetro Spectronic 20 a 415 nm.La amplia diversidad y variabilidad genética de tejocote. 1999). mexicana C. Materiales y Metodos Preparación del extracto: Se muestrearon aleatoriamente flores y frutos de seis y 18 accesiones.761 d 251. Los análisis se realizaron por triplicado. Tabla 1. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de flores de Crataegus. 1981). 125 . en algunos tipos de cáncer. al que se le agregaron 1. Se pesó 1g de muestra de flores y frutos secos y molidos. 1994). 1994. catequinas y procianidinas en las especies estudiadas (García et al. Packer et al. 0. Las investigaciones se han centrado en la identificación de compuestos de naturaleza fenólica.917 a 108. específicamente en flavonoides. Los estudios químicos señalan la presencia de pectinas. terpenoides. 1997. en la oscuridad. es necesario mencionar que no se encuentra en la literatura estudios fitoquímicos de las especies y los genotipos que se localizan en México.600 d 99. caracterización y estudios que lleven a un aprovechamiento más eficiente de las distintas partes de la planta. alcoholes alifáticos.573 b DHS 7. 1994. Nikolov et al. respectivamente.5 mL del extracto. se centrifugó la mezcla a 2000 rpm. Flavonoides Fenoles Origen Accesión Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) Chiapas 2 C.

62 bcd 16 Chiapas C. mexicana (accesión 11) y C.582 ef 27. En contraste..451 b 321. stipulosa 18. por lo que posiblemente puedan ser de origen genético (Bignami et al. solamente encontraron diferencias en el contenido de azúcares y ácidos orgánicos.81 fg 50 México C.14 h 66 México C. y BERTAZZA. nelsoni (accesión 77) (Tabla 1).05.877 b 234.1783 67. C. nelsoni 35.276 bcde 241. 126 . mexicana 7.Tabla 2. Conclusiones Por lo tanto. Literatura Citada BIGNAMI.500 bcde 181. POMMERY.05. nelsoni 15. nelsoni 21.784 bcde 85. Resultados y discusión El análisis de varianza mostró que las flores tuvieron un mayor contenido de fenoles y flavonoides que los frutos. mexicana (accesión 48). 2003.. estos resultados sugieren elucidar las estructuras de los flavonoides presentes en la especies y accesiones. nelsoni (accesión 77) y C.85 ab 86 Puebla C.43 cde 27 Chiapas C. se encontraron las concentraciones mas altas de compuestos fenólicos en las especies C.81 fgh 51 Chiapas C. version 8. sp nov 20. FROTIN. Acta Horticulture 597: 95-100. SCOSSA. mediante el programa Statistical Analysis System (SAS.86 cd 26 Puebla C. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre especies y accesiones de Crataegus. mexicana 10. stipulosa 14.76 fgh 63 México C.48 fgh DHS 9. PINKAS.516 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0. nelsoni 14. PAOLOCCI.303 a 95. la presencia de componentes con propiedades medicinales justifica su importancia e interés medicinal... (2003) reportan resultados similares al estudiar el contenido de flavonoides y fenoles totales en cinco accesiones de frutos de tejocote de la especie Crataegus azarolus L.9 bc 22 Chiapas C.. G. nelsoni 11.549 def 60. stipulosa (accesión 2) se encontraron los valores mas altos de flavonoides en contraste con la especie C.964 a 202. Por lo tanto.309 bcd 272. Estos mismos autores mencionan que los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes especies y accesiones analizadas. nelsoni 20..13 gh 100 Puebla C. sp nov 33. Bignami et al.576 bc 90. En las flores de las especies C. 2003).555 f 126. En frutos igual que en las flores tampoco se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie. T. gracilior 3.24 fgh 19 Chiapas C. nelsoni (accesión 52) y C. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Análisis estadístico :Se realizó un análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de Comparación de medias de Tukey con un α = 0. mexicana 10. ni con la taxonomía.43 gh 72 Chiapas C. 1994. M. ni por origen (Tabla 2). pero las variaciones observadas no se relacionan con el origen. J.615 cdef 46.67 a 55 Puebla C.128 bcde 69.. M.43 ef 69 Chiapas C.358 def 32. BAHORUM.0). F. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de frutos de Crataegus Flavonoides Fenoles Accesión Origen Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) 8 Chiapas C. gracilior 13. Preliminary evaluation of nutritional and medicinal components of Crataegus azarolus fruits. gracilior 14.839 bcde 222. nelsoni 20. gracilior 8.216 ef 93. A. Sin embargo.24 bc 18 Chiapas C. con la finalidad de determinar si existen diferencias quimiotaxonómicas al conocer el perfil y concentración de estos metabolitos. Antioxidant activities of Crataegus monogyna extracts. VASSEUR. se infiere que el contenido total de fenoles.24 fgh 25 Puebla C. J.385 bc 165 de 83 Chiapas C. Planta Medica 60: 323-328.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:128-131

Fruits/Frutales - October 2007

Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L.) en Vivero Zerpa, Eduardo y Añez, Miguel, UNELLEZ-Guanare, Portuguesa 3350. Venezuela Resumen Para evaluar el efecto de aplicaciones foliares de un biofertilizante sobre el desarrollo vegetativo de lechosa tipo Cartagena en vivero, se instaló un ensayo en la finca agroecológica “La Martinera”, sector La Florida, parroquia Mesa de Cavacas, municipio Guanare, estado Portuguesa, Venezuela, desde junio hasta agosto de 2006. El diseño experimental usado fue completamente al azar con cuatro (4) tratamientos y cinco (5) repeticiones. Los tratamientos fueron: T1: fertilizante químico, dosis de 500 cc por 100 litros de agua; T2: humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1: 6; T3: humus líquido de lombriz 1:2 y T4: humus líquido de lombriz 1:4. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas, biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones foliares del humus líquido no tuvieron efecto sobre las variables vegetativas antes mencionadas, excepto en biomasa radical. El humus líquido de lombriz 1:4 produjo mayor efecto sobre las raíces de las plántulas. Estos resultados permiten concluir que el humus líquido de lombriz 1:4 tuvo un efecto positivo sobre el desarrollo radical de las plántulas de lechosa en vivero. Abstract To evaluate the effect of foliar applications of a biofertilizer on vegetative development of papaya (Carica papaya L.) ‘Cartagena’ we conducted an experiment at “La Martinera”, La Florida, Guanare municipality, Portuguesa state, Venezuela from June to August 2006. The treatments were: T1 inorganic fertilizer 500 cc per 100 litters water; T2 earthworm liquid humus (cattle manure) diluted 1:6; T3 earthworm liquid humus 1:2 and T4 earthworm liquid humus 1:4. The analyzed variables were: plant height, stem diameter, number of leaves active photosynthetically and fresh and dry biomass of roots and stem plus leaves of papaya seedlings. Foliar applications of earthworm liquid humus no had influence on vegetative variables, except biomass of roots. Earthworm liquid humus 1:4 had more effect on roots biomass of papaya seedlings. In conclusion, applications of earthworm liquid humus 1:4 had positive effect on roots development of papaya seedlings in nursery.

Key-words: liquid humus, biomass, plant height, stem diameter. Palabras clave: humus líquido, biomasa, altura de planta, diámetro de tallo. ________________________ El lechosero cuyo crecimiento es rápido, puede aprovechar al máximo las condiciones climáticas favorables cuando cuenta con un abastecimiento correcto y simultaneo de nutrimentos; por eso se considera como un frutal cuya reacción a la fertilización es excelente (Avilán et al., 1989). El sistema radical del lechosero se compone de unas pocas raíces grandes tuberosas, provistas de muchas raicillas alimentadoras (León, 1968). El tallo es delgado, erecto, sencillo o algunas veces ramificado por daños, algo flexible, de 2 a 10 m de altura, cilíndrico, suave, esponjoso-fibroso, jugoso, hueco, de color gris a café grisáceo, de 10 a 30 cm de diámetro y endurecido por la presencia de cicatrices grandes y prominentes causadas por la caída de hojas e inflorescencias (Avilán, 1986). Este frutal necesita del aporte significativo de nutrimentos desde el inicio de su desarrollo y es a partir del vivero donde las plantas deben recibir una fertilización apropiada que cubra los requerimientos nutricionales. La acumulación de materia seca por la parte aérea del lechosero es creciente y constante. Los macroelementos extraídos por el cultivo en mayor proporción son N y K, seguidos en orden decreciente por Ca, Mg, P y S (Avilán et al., 1989). La absorción de los nutrimentos por las hojas se realiza con mayor rapidez que a través del suelo, el aprovechamiento de los elementos suministrados a la hoja es claramente mejor que cuando estos son aplicados al suelo (Trenkel, 1980). La efectividad de la fertilización foliar, depende en gran medida de la cantidad absorbida de los nutrimentos a través de la superficie y su traslado por los conductos floemáticos, requiriendo un gasto de energía metabólica. Estas sustancias nutritivas deben atravesar la cutícula, las paredes (primaria y secundaria) y la membrana plasmática hasta llegar al interior de la hoja (Rodríguez, 1982). El humus de lombriz es considerado como la fracción de la materia orgánica soluble en los álcalis diluidos y precipitados por ácidos, además el humus contiene otros ácidos húmicos insolubles en los álcalis y de gran importancia. Conformado principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno y en menor proporción por elementos minerales, conociendo que los elementos varían en cantidad y proporción dentro del material húmico, dependiendo básicamente de las características químicas de los sustratos que le dieron origen (Bollo, 2001). Luna (2001), señala que productos orgánicos como el humus de lombriz roja

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californiana (Eisinea foetida), específicamente humus líquido para aplicaciones foliares; posee propiedades importantes en el aporte de nutrimentos y sustancias húmicas solubles necesarias para el desarrollo vegetativo de las plantas cultivadas. Su utilización es limitada, debido a las restricciones que se presentan por la escasa información técnica acerca de su uso adecuado en diversos cultivos. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto del humus líquido de lombriz sobre el desarrollo vegetativo de plántulas de lechosa en vivero. Materiales y Metodos El ensayo se desarrolló en la finca agroecológica “La Martinera”, ubicada en la carretera nacional Guanare-Biscucuy, sector La Florida, municipio Guanare, estado Portuguesa. Venezuela. El sector situado entre las coordenadas UTM (410000 – 412000E y 1004000 – 1006000N). La zona clasificada como bosque seco tropical, con temperatura media mensual de 25,66 0C y una altitud de 211 msnm. El sustrato empleado fue una mezcla de tierra, arena de río y materia orgánica (estiércol de bovino), en proporción 2:1:1, respectivamente. El análisis químico del sustrato reflejó que tenía 0,55 % N, 2200; 300 y 3000 ppm de P, K y S, respectivamente y pH de 6,4. Se usaron bolsas de 1 Kg de polietileno negro. La desinfección del medio de propagación se realizo con agua caliente, aplicando 250 ml por bolsa. La semilla de lechosa utilizada fue tipo Cartagena y se colocaron tres semillas por cada bolsa, quince después de la emergencia de las plántulas se hizo un entresaque para dejar dos plántulas por bolsa. Los tratamientos aplicados fueron: T1 fertilizante químico foliar (10; 4; 2; 0,2 % de N, P, K y Mg, respectivamente), dosis de 500 cc por 100 litros de agua. T2 humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1:6. T3 humus líquido de lombriz 1:2. T4 humus líquido de lombriz 1:4. La composición química del humus era: 0,1; 0,01; 0,12 y 0,014 % de N, P, K y S, respectivamente. Tabla 1. Altura de planta (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Altura 20 Altura 30 Altura 40 Altura 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 10,4 a 9,3 b 10,5 a 13,7 ab 13,3 b 13,9 ab 17,4 ab 17,7 b 17,1 b 22,6 22,8 22,0

Humus 1:4 9,8 ab 14,7 a 18,9 a 24,6 ______________________________________________________________________ El diseño experimental usado fue completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones, cada repetición tenía ocho bolsas, para un total de 40 bolsas por tratamiento. La unidad experimental constituida por una bolsa con dos plántulas. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas y biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones de los tratamientos se efectuaron cada 10 días, a partir del día diez de emergidas las plántulas, la cantidad de producto aplicado por tratamiento fue de 600 ml aproximadamente con asperjadota de espalda. La recolección de información se hizo cada 10 días, desde el vigésimo día de emergidas las plántulas. La determinación de masa fresca y seca, se realizo una sola vez a los 50 días de emergencia de las plántulas, para estas variables se colectaron al azar ocho plántulas por repetición de cada tratamiento. Se cortó la planta a nivel del cuello y se peso por separado el sistema radical de la parte aérea (tallo más hojas) y obtener masa fresca y luego se sometieron a estufa por 72 horas a 60 oC, para la masa seca. El análisis estadístico empleado fue análisis de varianza para el modelo de clasificación simple (diseño al azar) y la comparación de medias mediante la prueba de Tukey al 5 %. Resultados y Discusion Altura de planta: Esta variable presentó diferencias estadísticas a los 20; 30 y 40 días, mientras que a los 50 días no hubo diferencias entre los tratamientos (Tabla 1.). El T4 (1:4) consistente- mente mostró los mayores valores a partir de los 30 días de

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emergidas las plántulas, esto permite suponer que la dilución 1:4 del humus líquido puede ser la más apropiada, para lograr un buen desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa. Las diluciones 1:4 y 1:2 de humus líquido tuvieron resultados estadísticamente similares al fertilizante inorgánico, lo cual indica que logramos un resultado similar con el humus, pero habrá menor impacto ambiental producto de los agroquímicos y los frutos serán menos nocivos para la salud de los consumidores, al usar esta última como fuente de nutrimentos. Torres (2005), determinó diferencias significativas en altura de planta al comparar algunas diluciones de humus líquido y un fertilizante inorgánico, para plántulas de parchita maracuyá en vivero, a los 51 días de emergidas, esos resultados son distintos a los obtenidos en este trabajo, posiblemente porque son especies fruticolas diferentes. Tabla 2. Diámetro de tallo (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Diámetro 20 Diámetro 30 Diámetro 40 Diámetro 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 0,29 ab 0,30 a 0,28 b 0,44 0,41 0,43 0,54 0,51 0,51 0,64 0,64 0,64

Humus 1:4 0,30 a 0,42 0,55 0,66 ______________________________________________________________________ Tabla 3. Número de hojas fotosinteticamente activas, a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Nº hojas 20 Nº hojas 30 Nº hojas 40 Nº hojas 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 4,05 3,85 3,90 5,63 5,65 5,55 7,48 7,25 7,65 9,50 8,85 8,85

Humus 1:4 3,93 5,53 7,40 9,00 ______________________________________________________________________ Tabla 4. Masa fresca y seca (g) de las partes aérea(A) y radical(R), a los 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Masa fresca(A) Masa seca(A) Masa fresca(R) Masa seca(R) ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 6,99 7,32 6,65 0,91 ab 0,94 ab 0,89 b 2,92 b 3,57 ab 2,97 b 0,31 b 0,37 ab 0,31 b

Humus 1:4 8,49 1,11 a 3,73 a 0,41 a ______________________________________________________________________

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Diámetro de tallo: Para esta variable solamente se detectaron diferencias significativas a los 20 días (Tabla 2.), lo cual supone que el diámetro es muy consistente y no fue influenciado por los tratamientos aplicados. Los valores obtenidos en todos los tratamientos a los 50 días son apropiados, para realizar el transplante a campo definitivo. Esto significa que en este caso se puede usar indistintamente la fuente orgánica o la química, porque los resultados a lograr son similares, pero al igual que en la variable anterior, habrá menor impacto ambiental y frutos más sanos debido a la aplicación de fuentes orgánicas. López (2005), determinó valores comparables a los de este trabajo, cuando utilizo humus sólido de lombriz como sustrato para plántulas de lechosa, lo cual sustenta la importancia de la utilización del humus de lombriz en la multiplicación de este frutal. Número de hojas fotosinteticamente activas: Los resultados de esta variable, indican que no hubo diferencias entre los tratamientos a lo largo del trabajo (Tabla 3), posiblemente porque esta variable esta asociada a factores genéticos y es poco afectada por el ambiente y los tratamiento aplicados. La cantidad de hojas a los 50 días de emergencia de las plántulas es comparable a la obtenida por (López, 2005), cuando usó humus de lombriz como sustrato. Biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas: No se detectaron diferencias entre los tratamientos para biomasa fresca aérea, mientras que en la seca el humus líquido 1:4 tuvo un efecto superior al 1:2 (Tabla 4.). En la biomasa radical la dilución 1:4 fue mejor que el fertilizante inorgánico y todos los tratamientos con humus líquido mostraron valores mayores al inorgánico en la biomasa de las raíces tanto fresca como seca (Tabla 4.). Acevedo y Pire (2004) y López (2005), obtuvieron mayor cantidad de masa seca en la medida que aumentaba la proporción de humus en el sustrato utilizado, sin embargo, en el presente trabajo no se observó esa tendencia, probablemente porque en este experimento el suministro de humus fue foliar y como señaló (Trenkel, 1980), existe un aprovechamiento diferencial de los macroelementos nutritivos, dependiendo si la aplicación es foliar o por el suelo. Conclusiones El humus líquido de lombriz no tuvo efecto sobre las variables vegetativas analizadas El humus líquido de lombriz generó un efecto positivo sobre la biomasa radical. La biomasa aérea de las plántulas no fue influida por la aplicación de humus líquido de lombriz. La dilución en agua (1:4) del humus líquido de lombriz fue la más efectiva, para un mejor desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa en vivero Literatura citada Acevedo, I. y R. Pire. 2004. Efecto del lombricompost como enmienda de un sustrato para el crecimiento del lechosero (Carica papaya L.). Interciencia 29(5): 274-279. Avilán, L. 1986. El Lechosero. Editorial América. Caracas. 167 pp. Avilán, L.; F. Leal y D. Bautista. 1989. Manual de Fruticultura. Cultivo y Producción. Capítulo IX. Caricaceae. Editorial América. Caracas. pp. 581 y 582; 629 y 630. Bollo, E. 2001. Humus de lombriz y su aplicación Venezuelagrícola nº 2. pp. 38-41. León, J. 1968. Fundamentos Botánicos de los Cultivos Tropicales. Editorial IICA. San José de Costa Rica. pp .417-422. López, A. 2005. Efecto de cuatro sustratos sobre variables biométricas y biomasa en plántulas de lechosa (Carica papaya L.). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ.34 pp. Luna, I. 2001. Producción, uso y manejo de los bioestimulantes, abonos orgánicos, acondicionadores y biofertilizantes a partir de fuentes no convencionales. CORPOICA Regional 7. Proyecto Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria (PRONATTA). Santander, Colombia. pp. 27-28. Rodríguez, F. 1982. Fertilizantes. Nutrición Vegetal. AGT EDITORES S.A. México. pp. 29-31.

Torres, G. 2005. Efecto de fertilizantes foliares sobre el crecimiento en vivero de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ. 42 pp. Trenkel, M. 1980. Abonamiento foliar. Manual de fertilizantes. Temas orientación agropecuaria. Bogotá, Colombia nº 61. pp. 4655.

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Pennington.27 cm2 (Ibarra . pertenece a la familia Sapotaceae.. characterizing and vegetative propagating outstanding genotypes of mamey. Moore &Stearn) en Apoyeca. and is greater in the terminal part.) H.Monter Ángel.mx. así como generar información para su cultivo. Campus Montecillo. son pocas las selecciones que existen y limitado el conocimiento en relación a su manejo. (sin cuajado de fruto) y el otro de abril – julio. The number of flowers differs between genotypes (from 118 to 311 flowers in 30 cm).) H. imbricados. is native to southwest of Mexico and Central America with wide potential for human consumption and commercialization. Mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Trop. Unfortunately. al igual que el número de hojas que puede ser de 23 y hasta 38. among other things. III. antesis.October 2007 Fenología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq. Las hojas se concentran en el ápice de las ramas.E. es originario del sureste de México y Centro América con amplio potencial para consumo humano y explotación comercial. seleccionando. México Domínguez-Ordoñez.34 hasta 239. de copa simétrica o irregular. Gro. fenología. desafortunadamente. Es nativo de América y su centro de origen se extiende desde el suroeste de México hasta América Central. inmediatamente debajo del follaje nuevo. V. con follaje que se renueva continuamente. en ramas de más de un año) y es mayor en la parte terminal. de la base de cada uno de ellos sale un estambre. phenology. debido entre otras cosas. Se identificaron dos periodos de floración uno en octubre – enero. La corola tubular se abre en la parte superior en cinco segmentos o pétalos redondeados. El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq. García-Villanueva. Un grupo de investigadores del Colegio de Postgraduados. la cual comprende 40 géneros y 800 especies (Bailey y Bailey. Universidad Autónoma de Chiapas. to the lack of knowledge of the phenology of the species. desde 2004. in order to establishing plantations with clones of the selected material to increase yield and quality. en los nudos sin hojas de las ramas terminales. con el fin de establecer plantaciones con clones del material seleccionado para incrementar el rendimiento y calidad. Leonel. Resumen. pero en la mayoría de los casos solo un óvulo se fertiliza. Moore & Stearn). de dos a seis flores cada uno. as well as generating information related to the crop. Es una especie polimorfa.Zaragoza Saúl. caracterizando y propagando vegetativamente genotipos sobresalientes de mamey. Villegas. Eduardo Espinosa. email: leonel@colpos. These findings will lead to studies to explain why there is no fruit set in October-January. México. IV. From 2004. Interamer. 56230. (con cuajado de fruto y la cosecha principal que se realiza desde enero hasta mayo).2005) Las flores brotan en grupos. in October January (no fruit set) and in April-July (fruit set and main harvest. Palabras clave: Inflorescencias. The number of flowers was evaluated in 30 cm of the basal and terminal part of six branches of each one of the genotypes. 1976. Carretera México-Texcoco. Gro. Estado de Guerrero. (León. selecting.) H. from January to May). así como iniciar trabajos de raleo de frutos. 132 . el área foliar por brote puede ser desde 148. dependiendo del genotipo y lugar donde se desarrolla. que están insertos en la corola a un nivel inferior a la inserción de los estambres. Tienen de ocho a diez sépalos. are few selections and the knowledge is limited regarding handling. as well as to start working on fruit thinning. y VI.E. Pouteria sapota (Jacq. Las inflorescencias tienen de 6 hasta 16 flores. por lo común el árbol es alto hasta de 30 metros. El conocimiento generado permitirá estudiar las causas por las cuales no hay amarre de fruto en la floración de octubre – enero. Moore & Stearn). La forma de la hoja varía de ovada a lanceolada (León. anthesis. Two flowering periods were identified. El número de flores se evaluó en 30 cm.) H. ha trabajado en la cañada de Humuxtitlán. Abstract. VI. son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. Moore & Stearn. 1987). Se estudió la fenología y la intensidad de la floración en los genotipos Pardo II. Edo de México. normalmente con 5 lóculos. en grupos compactos. 51:132-137 Fruits/Frutales .E. dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el basal hasta el más interno. El número de flores difiere entre genotipos (desde 118 hasta 311 flores en 30 cm. due to. 1987). CP. a que se desconoce la fenología del cultivo. de la parte basal y terminal de seis ramas de cada uno de los genotipos. 1990).Proc. Hay además 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos. A group of researchers of the Colegio de Postgraduados. ______________________________ El Zapote Mamey. Soc. has worked in the “Cañada de Huamuxtitlán”. el pistilo mide 9 mm de largo. el ovario es pubescente. Words key: inflorescences. Hort.

(Sturroc. a diferencia de otros frutales presenta puntos fijos de floración. la caída de hojas es de mediados de noviembre a enero. La cabecera municipal se localiza a 1. Cuadro 1. Los climas predominantes en el municipio son: cálido subhúmedo. México Genotipo Diámetro del altura del Caída de hojas Cosecha tronco árbol (cm. Observaron que la apertura floral se inició durante la noche y varió de uno a seis días para verano e invierno respectivamente. 1988). de Chilpancingo. fueron seleccionados. tomando en cuenta la época de cosecha y caída de hojas. Materiales y Metodos La investigación se realizó en una huerta de mamey [Pouteria sapota (Jacq. la humedad relativa promedio es de 62. caída de hojas y cosecha en seis genotipos de zapote mamey.26 7 15 de noviembre-30 de Enero-Marzo enero Pardo III 31. Morera (1982) menciona que las flores son pequeñas y casi sésiles. Davenport y O´Neal (2000) estudiaron la floración en árboles de zapote mamey cv. los cultivares mostraron diferencias en la formación de los botones florales.) Seis Genotipos previamente caracterizados por investigadores del Colegio de Postgraduados. crecen en grandes cantidades debajo de las ramas nuevas y a lo largo de ellas. 2005. 1959).19 6 27 de febrero-30 de abril Febrero-Abril Pardo IV 29. estudios con relación a la fenología de la floración en las Sapotaceas y en especial en mamey son poco conocidos o nulos. propiedad del señor Efraín Pardo. 2000). Entre los paralelos 17°32´y 17°40´ de latitud norte y entre los 98°01´ y 98°31´ de longitud oeste. La estación de floración (considerada como el periodo de formación de los primeros botones florales a la antesis de la última flor) se presentó de junio a febrero del siguiente año (abril para ‘Magaña’). Moore & Stearn] establecida en el año de 1993 (de 14 años). Se seleccionaron 15 ramas al azar para ‘Copan’. 1995). en el Tropical Research and Education Center (TREC) en Homestead. por otra parte. A pesar de que los árboles se desarrollaron en las mismas condiciones de manejo del huerto.El mamey produce gran cantidad de flores. El número de árboles por cultivar fueron ‘Magaña’ (10).030 de altitud. Gro. Gro. ‘Mayapan’ y ‘Tazumal’.) H. que se localiza al oriente de la capital del estado en la región montañosa a 196 Km. En cinco genotipos el peso del fruto es superior a 500 g. en mango (Aubert y Lossois.). con temperatura promedio anual de 22 ºC y precipitación de 800 milímetros.) (m) Pardo II 31. mientras que Pardo IV y V se cosechan de marzo a mayo. En México. la floración no se presento en el total de los cultivares de abril a junio. altura de planta. Guerrero. Municipio de Alpoyeca. La formación de flores de los brotes ocurrió generalmente próxima al follaje de las ramas en todos los cultivares. otras características se muestran en el cuadro 2. la caída de las hojas en el primero es de finales de febrero a finales de abril y en el segundo de finales de diciembre a finales de abril respectivamente. Las tasas de absición fueron altas en todos los cultivares. los meses de julio y agosto son los de mayor precipitación (SEGOB. cálido y semicálido subhúmedo. pero pocas llegan a producir fruto.23 °C en diciembre. 1988 y 2000. 1972) y en cítricos (Krajewski y Rabe. Florida.76 6 27 de febrero-30 de abril Marzo-Mayo 133 . la antesis se presento con la puesta del sol y los botones de nuevas flores aparecieron en ciclos de 7 días. Diámetro de tronco. La humedad relativa oscila de 78% en los meses de junio a septiembre y de 38% en marzo y abril. El objetivo de esta investigación fue estudiar la fenología de la floración en seis genotipos de mamey en la Cañada de Humuxtitlan. lo que resulto en menos de un fruto maduro por rama. ‘Mayapan’(7) y ‘Patin’ (4). en frutales tropicales como aguacate (Salazar-García. la altura de los árboles en promedio es de 6 metros (Cuadro 1). ‘Tazumal’ (6). Pardo III y VII se cosechan de febrero a abril. (SAGARPA. sin embargo. 2002). para evaluar los cambios durante el desarrollo floral y la intensidad de floración. ‘Tazumal’ fue el primero en comenzar a florecer (junio) y ‘Magaña’ fue el ultimo (octubre).62% (Ibarra.. sólo Pardo V tiene frutos de 350 g. ubicada en el ejido de Alpoyeca. cada rama tenia 1.. con relación al meridiano de Greenwich (INEGI. Las observaciones se realizaron semanalmente desde principios de diciembre de 1994 y continuaron durante todo el año. ‘Copan’ (5). los mismos autores observaron la floración y fenología en árboles de zapote mamey de 23 años. Magaña de 20 años.5 mts de longitud aproximadamente. La temperatura máxima es de 37.. la caída de hojas es de finales de febrero a finales de abril. y 20 (dos por árbol) para ‘Magaña’ y 10 en ‘Patin’. estos procesos han sido ampliamente estudiados.44 0 C y se presenta en el mes de marzo y la mínima de 8. Gro. Alpoyeca. Pardo II y VI se cosechan de enero a marzo.

05%. 134 .30 de diciembre. de cada rama (figura 1). el diámetro promedio en la parte basal fue de 1.8 21. (Inicio de brotación de yemas florales).49 64.32 589.34 678..48 1.09 Cáscara 14.80 1.56 14.7 21.Conteo de flores en cada sección de rama Para la fenología de la floración. Protección de sección de rama con malla antiáfidos Figura 3.28 Proporción (%) Pulpa 69.6 17.92 349.77 Color de pulpa L 42.26 659.10 75. México.54 7 Para establecer la secuencia de cambios que ocurren en el desarrollo de la flor..17 17.62 16.11 10.26 de Enero-Marzo enero Pardo VII 29. en cada genotipo se seleccionaron 6 ramas en el mes de abril de 2006.3 25. la longitud promedio de las ramas fue de 75 cm. León (1987). sección de rama de 30 cm. Gro.07 73.10 18. todos los genotipos presentan de 6 hasta 16 flores.2 25. hasta la antesis.3 B 20. en el mes de julio se quitaron las mallas y se contabilizo el número de flores encontradas en la sección de rama (figura 3). Sería importante que en futuras investigaciones se considerara este aspecto para ver si está relacionado con el ambiente o genotipo. Respecto al número de flores por inflorescencia.63 Índice de forma 1. señala que es de dos a seis.92 6 30 de diciembre – 27 de Febrero-Abril febrero Cuadro 2.7 18. cada sección de la rama fue cubierta con malla antiáfidos (figura 2) en el mes de abril. ocasionalmente se encuentran flores en brotes del mismo año en las axilas de las hojas (figura 4).8 28.6 23.76 73. marcándose 30 cm..60 1. Características de los frutos de zapote mamey.5 38 41.05 16.8 22.76 6 15 de noviembre..79 14.8 20.37 12.56 688. el número de flores es de 6 hasta 16 por inflorescencia en las ramas de un año y hasta cinco o seis años. utilizando la prueba de medias Tukey con α ≤ 0.65 1. en 6 genotipos estudiados en Alpoyeca.1 Pardo V 29. Los datos de la intensidad de floración se analizaron estadísticamente. Cosecha 20062007 Genotipo Peso de fruto (g) Semilla Pardo II Pardo III Pardo IV Pardo V Pardo VI Pardo VII 560.46 19.69 cm.01 9.55 1.27 de Marzo-Mayo febrero Pardo VI 28.07 9.89 72. Resultados y Discusión Los seis genotipos evaluados presentan inflorescencias en las cicatrices axilares de las hojas de cada nudo (braquiblasto).. mientras que en Apoyeca. para evaluar la intensidad de floración. tres en las parte apical y 3 en la parte basal de la rama. en los mismos genotipos se seleccionaron 5 ramas en las que se realizaron observaciones mensuales para establecer la evolución desde la brotación de yemas florales. Figura 2.1 A 25.6 46.34 cm. Figura 1.2 39. tomándose fotografías de los cambios presentados con una cámara digital. mientras que en la parte terminal fue de 1.0 35.

Presencia de flores solitarias en ramas de un año La floración en algún algunos aspectos presenta características similares a las descritas por León (1987). imbricados. c. son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. a. los 5 estambres se encuentran fusionados con los pétalos en la parte basal (connación) y 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos. Pistilo y estambres.Figura 4. Debido a que la emergencia de los botones florales no es uniforme. cuatro o cinco. Dinámica de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. a finales de junio y principios de julio se presentó la antesis (figura 6c) y la caída de pétalos aproximadamente 15 días después de la antesis (figura 6d). a) b) c) d) e) Figura 6. b) desarrollo de botones florales. d. el pistilo mide unos 9 mm. están insertos en la corola debajo de la inserción de los estambres (figura 5. d) caída de pétalos. los sépalos que se presentan en número de 8 a 10. la corola tiene cinco pétalos fusionados en la base (adnación) en más del cincuenta por ciento de los pétalos (figura 5b y 5c). Pétalos fusionados. e) amarre de fruto Fenología de la floración 135 . en mayo aumenta el tamaño de los botones florales (figura 6b). Figura 5. se fecundan de uno a dos óvulos y ocasionalmente tres. b. quien evaluó otros genotipos de mamey en el mismo lugar. México. tampoco lo es la antesis que puede tardar hasta 45 días. de largo. Guerrero. En Alpoyeca hemos observado que dependiendo del genotipo.d). estambres y estaminodios fusionados a los pétalos. cabe mencionar. la mayoría de los casos no todos los óvulos se fecundan. México.a). a) Brotación de yemas florales. Pétalos imbricados. El comportamiento observado en los seis genotipos estudiados mostró que a finales del mes de abril inicia la brotación de yemas florales (figura 6a). simultáneamente se presenta emisión de yemas y antesis desde finales de junio hasta agosto. Características que presentan las flores de zapote mamey en Alpoyeca. coincidiendo con lo reportado por Ibarra (2005). abriéndose en la parte superior en cinco pétalos redondeados de color amarillento claro o blanco amarillento. Guerrero. c) antesis. a finales del mes de agosto se da el amarre de fruto (figura 6e).. el ovario es pubescente. están dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el más interno o basal (figura 5. normalmente con cinco cavidades o lóculos.

33 bc 155. Genotipo Número de flores Significancia Pardo II 271. Cabe indicar que de la floración que se presenta en abril . Genotipo Número de flores por sección Basal apical Pardo II 102. la floración que se presenta en los meses de noviembre a enero generalmente no cuaja ningún fruto. Número de flores en de 30 cm.05 Cuadro 4.00 a Pardo VI 138. Tomando en cuenta el total de flores en 60 cm. Guerrero.33 bc 206. las diferencias son atribuibles al genotipo. Cuadro 3. a diciembre de 2007. de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. permitiría tener producción todo el año.67 a 306. México.33 bc 184. Tomando en cuenta que las condiciones de manejo y ambientales en todos los casos fueron similares.33 c Pardo V 623.67 b Pardo III 159. Fenología de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. Gro. de la sección basal con 317. Gazel-Filho (2000) indican que en Costa Rica el mamey florece de agosto a octubre. por otro lado. México. Intensidad de floración: Se encontraron diferencias estadísticas entre genotipos. es de 273 hasta 617 (Cuadro 4).En los seis genotipos se presentaron dos floraciones la primera y muy abundante desde finales de abril hasta mediados de julio y la segunda menos abundante de noviembre a enero (figura 7).00 b Pardo V 317.67 ab Pardo VII 126.67 a Pardo VI 345.00 b 258.. mientras que en la base fue de 154. Falta definir si Pardo V con mayor número de flores es el que tiene más amarre. Pardo V tiene mayor número de flores promedio en los 30 cm. el amarre en zapote mamey en Alpoyeca. son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey P≤0. Gro. Gro.00 bc Valores con la misma letra son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey con P≤0.33 ab Pardo IV 81.67 flores y supera estadísticamente a los demás genotipos. por lo que el periodo de flor a fruto es de 17 hasta 19 meses en promedio. o bien que el número de flores no tiene relación con el amarre.16. En los genotipos evaluados.33 bc 168. aunque existe variación entre cultivares. incluso unos lo hacen de julio a agosto. todos tuvieron mayor cantidad de flores sección apical de la rama con 213.julio es donde se da el amarre de los frutos que se cosechan en los meses de diciembre a mayo. Periodo diciembre de 2005. y que en cada rama se cosechan de 0 a 3 frutos.67 ab Valores con la misma letra en cada columna. a excepción de Pardo V. México es de 0. Número total de flores en 60 cm.004%. aún con lo anterior.00 bc Pardo III 417.00 bc Pardo VII 311. D E F M A 1a Floración M J J A 2a Floración S O N D 2a Floración Figura 7.33 b Pardo IV 236. el mayor amarre se tiene en la base.05 136 .. Seria importante estudiar las causas de lo anterior. mientras que en la sección apical únicamente supera a Pardo II y IV (cuadro 3). de rama basal y apical de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca..003 hasta 0. que de solucionarse.

Y. 200. 1988. and E. y Cazones. Amer.. Bras. 600 p. 1995. El número de flores por inflorescencia es de 6 hasta 16 en los seis genotipos .) cv. M. Oficinas de análisis hidroclimatologicos. Rabe. Colegio de Postgraduados. Costa Rica.Conclusiones En Alpoyeca.) H. Ver. Lossois. AGRADECIMIENTOS : El trabajo fue realizado con apoyo económico de la Fundación PRODUCE del Estado de Guerrero. Literatura Citada Aubert. and P. Citrus Flowering a Citrical Evaluation. Davenport.. Montecillo. Datos de clima.. El zapote. E. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). Consideración sur la penología des espeses frutares arbustiva. editado por CEDEMUN. Gobierno del Estado de Guerrero. Fla. Hay mayor número de flores en la parte apical de la rama. Gobierno del Estado de Guerrero. M. 1987. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. J. SAGARPA. Sci. Fundamentos botánicos de los cultivos tropicales. 1990. stuart. Caracterización de chicozapote (Manilkara zapota (L.445 p.. T. 1968. Disco compacto. Tesis de Maestría en Ciencias. Magaña in South Florida Scientia Horticulturae 83(1):61-70. Geografía e Informática. Ibarra.L. No se encontraron diferencias en el desarrollo de la floración en los seis genotipos. Secretaría de Gobernación. Instituto Nacional de Estadística. Bronx. Publishing. Salazar-Garcia. Mcmillan Cormell Univeraity. 2002. Instituto Interamericano Ciencias Agrícolas.San José. Pennington. J. León. 123 (4):537-544. Gro. otro en octubre – enero . por las facilidades brindadas..1959. El periodo comprendido entre la brotación de yemas florales y antesis dura 3 meses aproximadamente.. Company N. Lord and C. New York. 1976. 1982. J. J. Iguala. A. Sturrock. T. Morera A.. Los Municipios de Guerrero. Inflorescence and flower development of the ‘Has’ avocado (Persea Americana Miller) during “on” and “of” crop year. and E. Frets 27(4):269-268. Gro.. Morfología de las hojas y fonología en selecciones de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq. Existen diferencias significativas en la intensidad de floración entre genotipos. El cuajado de frutos se presenta en la floración de abril – junio. E. Hort. 400 p. 2005. Gazel-Filho. Méx. 2000. O’Neal. A los CC. en Enciclopedia de los Municipios de Guerrero. Efraín Pardo y Alfonso Pardo. Aguascalientes. Pardo V tiene mayor floración y Pardo IV la menor. Moore and Stearm) de Alpoyeca Gro. 1988. 24(3):727-730.Frutic. Flowering and fruit set of mamey sapote (Colocarpum sapota (Jacq) Merr. Comisión Nacional de Agua. León. 70 (3): 357-374. J. van Royen) de la colección de ICATIE.Sci. 384 p. uno en abril – junio. Soc. mediante al uso del analisis multivariado. B. Anuario Estadístico del Estado de Guerrero año 2000... Turrialba. E. Lovatt.. Costa Rica 20 p. 2000. J. Ags.. Hortus Thiird. 1972.Rev. The New York Botanical Garden.)P. Flora –Neotropica apotaceae. D. Costa Rica. Fruit for Southern Florida. SEGOB.. Manual “ Los municipios de Guerrero”. 137 . Bailey. las plantas de zapote mamey presentan dos periodos de floración. H.. INEGI. México. J. Hort. 60 pp. E. Krajewski. B. Southeastern Printing. Centro Nacional de Estudios Municipales. Bailey. A. Botánica de los cultivos tropicales.

rambutan. su principal uso es el consumo en fresco aunque la semilla se emplea para fines cosméticos y medicinales. La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. Guillermo Moreno-Basurto. The orchads of zapote mamey are established in association with fruit species (star fruit. The age of the trees is in 71% of the cases equal or less than 25 years. El presente trabajo tubo como objetivo estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Saúl Espinosa-Zaragoza1. particularmente en Chiapas. mangoes. Abstract. bananas and plaintains. En los Estados Mexicanos productores de cacao (Chiapas.Proc. destinándose el fruto para el consumo familiar o para su comercialización en fresco a precios bajos. Most of the established trees are seedlings collected within the region. Las huertas de Zapote Mamey se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. E. Mónica B. Moore & Stearn) it is a fruit native of the MesoAmerican Region. En Chiapas. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. En Chiapas. entre otros productos. López-Hernández. _____________________________ El zapote mamey es un frutal originario de la Región Mesoamericana. El Mamey. En México el interés ha ido en aumento debido al creciente mercado y la poca superficie destinada al cultivo de manera comercial. Chiapas. roots (Yucca) and in smaller scale in monocultivo. ya que el primero suministra sombra al segundo para su adecuado desarrollo. Soc. chicozapote. Interamer.October 2007 Estimación de Daños en Zapote Mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. Caoba. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera. 20 students and 10 professors were assigned. El 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. se consume en fresco y se comercializa como tal. Moore & Stearn) es un frutal originario de la Región Mesoamericana. además de evidenciarse la pérdida sustancial de mamey luego de la cosecha. ornamental. Orlando López-Báez. su principal uso es el consumo en fresco. b) tree fall and c) branch breakage. citrics and cocoa). Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. rambután. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos (frutales. cedro). E. no se le aplica ningún tipo de tratamiento poscosecha ni de conservación que permita mejorar su aspecto en el mercado y que reduzca la contaminación inicial del producto. principalmente) el árbol de mamey suele emplearse para suplir esta necesidad. ornamentales. mango. E. 138 . forestales y hortalizas) y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. Damage to the orchards from Tropical storm Bárbara were: a) fall of fruits. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. bananos y plátanos. Trop. jmfv@unach. with 29% corresponding to plantations of more than 25 years. their main use is for fresh consumption.mx Resumen. the trees occur in home gardens in association with other crops (fruit-bearing. a cual comercializa el zapote mamey al interior de la República Mexicana. The present work has been to estimate the impact of the Tropical Storm Bárbara in the production systems of mamey. chicozapote. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. 51:138-142 Fruits/Frutales . cuyo fruto se cosecha en cualquier época del año. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. ornamental (Hawaiian) and forest trees. México.Field work was coordinated with support of the Social Organization Tuxtla Chico SPR de RL. El cultivo del Zapote Mamey en este Estado está asociado al cultivo de cacao (Theobroma cacao). forest and vegetables). The mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq) H. Para ayudar en los procesos operativos. Chiapas. Tabasco y Oaxaca. To help in the operative processes. Moore & Stearn) Ocasionados por la Tormenta Tropical Bárbara en la Región del Soconusco. In Chiapas. which markets the zapote mamey to the interior of the Mexican Republic. Mexico. se asignaron 20 alumnos y 10 profesores. El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. con el apoyo de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL. cítricos y cacao). Víctor Manuel Díaz-Vicente. tiene un alto rendimiento en pulpa. 35% of the plantations are managed without agrichemicals. Hort. La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región.

Considerando que el zapote mamey ha empezado a destacar entre los frutales que se están desarrollando en la región. macadamia. a cual comercializa una cantidad importante de mamey al interior de la República Mexicana. Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco. entre otros. ciruela mexicana. rambután. sin embargo se volvió a afectar a la fruticultura regional. al determinar que existen 72 mil hectáreas de cultivos frutícolas dentro de los cuales destacan el mango. La fase diagnóstica para decidir donde realizar las actividades se realizó con el apoyo de información proveniente de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL. el mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. se planteó estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey aprovechando el interés Institucional de la Universidad Autónoma de Chiapas por vincular las actividades universitarias con el sector productivo a través de su modelo “Unidades de Vinculación Docente (UVD)”. En México se tienen establecidas 962. en este 2007 la tormenta tropical “Bárbara” afortunadamente no ocasionó péridas humanas. creando confianza y credibilidad en la UNACH y abriendo la oportunidad de brindar servicio y orientación a los grupos de productores de este sector social. entre la que están el litchi. 2006). excesivo vigor que dificulta el manejo y la cosecha así como la calidad de fruto sumamente heterogénea (Salcedo. México. ornamentales y forestales. México ocupa el primer lugar en superficie sembrada de zapote mamey y el segundo lugar en producción (5 Informe de Gobierno del estado de Chiapas. A últimas fechas los fenómenos meteorológicos han sido recurrentes en la Región del Soconusco. Materiales y métodos La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. Como se ha mencionado la mayoría de los árboles son de pie franco (propagación por semilla) y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. chicozapote. A nivel mundial. 2002). En el Municipio Tapachula se encuentra una de las áreas de mayor densidad dedicada a la producción de mamey. durazno. 2005). son árboles de pie franco. marañón. con todas las ventajas y desventajas que ello trae consigo entre las que pueden mencionarse su amplia adaptabilidad y variabilidad pero también su largo periodo juvenil e improductivo. naranja. guanábana. y aguacate. otro grupo de frutales han iniciado el periodo de expansión de superficie establecidas. plátano. 139 . se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas. limón persa. zapote Mamey. mientras que los profesores lograran un vínculo claro con las comunidades rurales del entorno en el corto y mediano plazo.En Chiapas la producción de frutales tiene alto potencial (COPLANTA. se asignaron 20 alumnos que participaron y se beneficiaron en el proceso de enseñanzaaprendizaje complementando su formación con la práctica. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. Resultados y Discusión La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. por ello. Sin embargo. en ese sentido el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos y aunque todos los casos carecen de certificación oficial los aspectos en salud humana pueden ser favorables. De manera común.7 ha (SIACON. Chiapas. Según la Junta Local de Sanidad Vegetal del Soconusco Chiapas para el año 2006 reportan 700 ha de Zapote Mamey en la región. en 2005 el huracán “Stan” ocasionó grandes estragos a la población y al sector primario. papaya maradol. 1986). y en menor escala en monocultivo. Para ayudar en los procesos operativos. manzana.

entre otras) 6. Hortalizas (Lactuca sp. Mango (Mangifera indica) 7.. 140 . Maderables (Melina -Gmelina. etc) 5. Yuca (Yucca sp. C) Mamey asociado con banano y cítricos. Arranque de actividades de la Unidad de Vinculación Docente para la Estimación de daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara”. Rambután (Nephelium lappaceum) 9.) 8. al implementar esta UVD se permitió a los alumnos.. Chicozapote (Manilkara sapota) 4. profesores y productores involucrados en ella. La asociación de cultivos encontrada fue mamey con: 1.. Cucumis sp. cacao) 2. Por otro lado.) 10. Heliconia sp.7 hectáreas.Figura 1. Flores (Alpinia purpurata.-. Teca -Techtona grandis-. Cacao (T. Cítricos (Citrus sp.. 11. Raphanus sp.) y. entre otras) Esta situación es importante debido a que la producción de mamey es obtenida de sistemas agroforestales en donde la superficie en promedio por productor es de 4. B) Mamey asociado con cacao. Carambola (Averrhoa carambola) 3. Bananos y plátanos (Musa sp. Caoba -Swietenia macrophylla-. A) B) C) Figura 2. lograran una relación de trabajo conjunto y fortalecer un trabajo teórico-práctico de las asignaturas que oferta la Facultad de Ciencias Agrícolas en sus Programas Educativos. El esquema agroforestal (Figura 2) favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie. A) Mamey asociado con banano. sp.

Elementos Conceptuales y Metodológicos de las Unidades de Vinculación Docente. 2007. Morera. Turrialba. A. R. J. bananos y plátanos. Programa Hortofrutícola. DGEU-DV-UNACH. 1993. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. 2006. A. E. Editorial UTEHA. no reflejándose en las pérdidas debido al sobreprecio del fruto en el mercado. Algunas sapotáceas de Petén. El mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. Además. Literatura Citada Arzudía. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture 39: 119-126 Binkley. CATIE. El zapote. Gobierno del estado de Chiapas. A. El esquema agroforestal favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie. el daño se estimó en 100 % de los ingresos brutos al productor debido a que al presentarse caída de frutos (aún cuando el árbol o parte del mismo se mantenga en pie) la cosecha fue nula. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera. Nutrición Forestal. las condiciones generales de la huertas. Dan. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. ocasionarán en el mediano plazo un efecto negativo en la producción por los daños ya citados (Figura 3). Conclusiones La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. consecuencia igualmente de la ausencia de producción en las primeras cosechas. Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco. Para la cosecha 2007-2008 los rendimientos se han visto afectados significativamente. México COPLANTA.A) B) Figura 3. cedro). 2007. por lo que el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. Manual para la Administración de Unidades de Vinculación Docente. Chiapas. Costa Rica 141 . b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. Ayala. México. C. Guatemala. Árboles con daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” C) Por otro lado es importante destacar que las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. Dirección de Vinculación. Gobierno del estado de Chiapas. 1992. UNACH. mango. cítricos y cacao). Martínez y H. 2006. 2005. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. chicozapote.Quinto informe de Gobierno del estado de Chiapas. Programa Hortofrutícola. DGEU.. Practicas de Manejo. Caoba. Estrada. COPLANTA. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. rambutan. 1995. son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región.

Roma.) Merr. 1994. J. conservación y mejoramiento. SIACON. Neglected crops: 1492 from a different perspective. Grupo Noriega Editores. 2002. Yahia. 1991. 26. Pritchett. Ganadería. Anatomía de la unión del injerto en mamey (Calocarpum sapota (Jacq. A. Italia. León (eds. G. and R. Darwin Muñoz López. FAO. 142 . Postharvest Hot Air Treatments Effect o Insect Mortality and Quality of Sapote Mamey Fruit (Pouteria sapota). Secretaria de Agricultura. J. propiedades. W. y Pesca. Editorial Limusa.sagarpa.).) Universidad y Ciencia 3: 23-29. México.Salcedo. www. J. Asociación Agrícola Local de Fruticultores del Soconusco. y J. Sapote (Pouteria sapota) pp: 103-109 In: Hernando-Bermejo. Presidente de la Organización de Productores Tuxtla Chico Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada y 20 productores asociados de los Municipios de Tuxtla Chico y Tapachula. C. Ariza.Morera.Suelos Forestales.mx. alumnos de Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Chiapas. Sistema de Información Agropecuaria de Consulta. A. L. G. E. Plant Production and Protection Series Núm. 1986. Acta Horticulturae 604: 691-695 Agradecimientos: Docentes. 2003.

stems and roots. vermicompost. Abstract. Anzoátegui. Hidalgo (data no publicada). mezclado en partes iguales con vinaza. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del abono líquido. empleándose en los viveros diversos sustratos. which would produce a reduction of the nursery production costs of this fruit species. Passiflora edulis. un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. mezclado en partes iguales con vinaza. Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de producto sobre la propagación de la parchita a nivel de vivero. así como tipos y dosis de fertilizantes químicos y orgánicos. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos. con el cual se llenaron las 100 bolsas restantes. En 100 de estas últimas se aplicaron semanalmente 100 cc del abono líquido al 1%. cuando empleando sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. Las plantas tratadas con el abono líquido alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato testigo con mayor proporción de lombricompuesto. Venezuela.October 2007 AbonoOrganico y Vinaza Sobre el Crecimiento de Plantas de Parchita (Passiflora edulis f.) en Vivero Pablo Hidalgo Loggiodice. Se condujo un ensayo en el campo experimental del INIA Anzoátegui. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). Semillas de esta especie fueron sembradas en 300 bolsas de polietileno de 2 kg de capacidad. 51:143-146 Fruits/Frutales . These results demonstrated the potentiality of using this LOF on passion fruit nursery propagation by getting a reduction of time required to field transplant . evaluando el comportamiento de la parchita cuando propagada por semilla en bolsas a nivel de vivero. An experiment was conducted to evaluate the effect of a liquid organic fertilizer (LOF). Flavicarpa D. Same trend was observed for the dry weight of leaves. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. Yelitza Medina y Felix Martínez. The experiment was developed at the INIA Anzoátegui nursery. 200 of them. En este último. 2002). liquid organic fertilizer ____________________________ El género Passiflora está conformado por especies de importancia actual y potencial desde el punto de vista agrícola.5:1 top soil (CV) : sand (A) : vermicompost (L). Passion fruit seeds were planted in 2 kg capacity plastic bags filled. a byproduct of the water treatment of the Caroní River. Plants treated with LOF reached a greater height than those grown in the control GM. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo.5:4. 200 de las cuales contenían un sustrato consistente en 4. Estos tratamientos fueron comparados con un sustrato testigo consistente en 2:2:1 CV:A:L. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical. edulis f. 100 cc of LOF at 1% concentration were applied on a weekly base on 100 of these bags. phidalgo@inia. with a growing media (GM) mix consisting on 4.gob.5:4. Keywords: passion fruit. subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. Venezuela. con el objetivo de evaluar el efecto de un abono orgánico líquido. Venezuela. lo cual a su vez disminuiría sustancialmente los costos de producción en esta primera fase de la producción de esta especie frutal. mixed with bagass (1:1). presentando la región oriental de Venezuela condiciones ideales para su cultivo. La parchita (P. sin necesidad de fertilización química complementaria durante esta primera fase del cultivo. Trop. La propagación sexual es el método tradicionalmente empleado en las siembras comerciales de esta especie frutal. Maria Sindoni. Hort. Dentro de éste existen más de 20 especies con frutos comestibles de importancia económica de las cuales sólo cinco son cultivadas comercialmente (Pérez. El Tigre. One hundred additional bags were filled with the control GM consisting on 2:2:1 CV:A:L without LOF application. se logran producir plantas de parchita de calidad comercial. sobre parámetros de crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero. Plant tendrils appeared one month later in this GM when compared with the other two treatments. Flavicarpa) es una de estas especies con mayores perspectivas de comercialización en el mercado nacional e internacional. substrate. The lowest values were observed in plants grown in the substrate with the low level of vermicompost without LOF application. Interamer. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de un abono líquido. Edo. Soc.Proc. encontró que con el empleo de 20% de este componente. on the growth and time to transplant of passion fruit nursery plants. km 3.ve Resumen. Materiales y métodos 143 . sobre el crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero. en sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. Carretera El Tigre-Soledad.5:1 Capa vegetal (CV) : Arena (A) : Lombricompuesto (L). a waste material from the sugar cane factory. Anzoátegui State. located at El Tigre.

Sobre las otras cien bolsas conteniendo el mismo sustrato y las cien conteniendo la mezcla testigo. Flavicarpa.5:1) CV:A:L. fecha de aparición del primer zarcillo y el peso seco de la parte aérea y radical. Sobre cien bolsas. se comparó una mezcla de componentes de sustrato consistente en (4. con 100 repeticiones por tratamiento. se agregó sólo agua. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical (Figuras 3 y 4). producido por la lombriz roja californiana (Eisenia fetida) alimentada con estiércol de vaca. se hicieron semanalmente ocho aplicaciones de una solución del abono orgánico líquido.5:4. se procedió a llenar 100 bolsas negras de polietileno con el sustrato testigo consistente en una mezcla de lombricompuesto (L). capa vegetal (CV) y arena (A). colectadas de frutos maduros seleccionados en una plantación comercial de la región.5:4. Venezuela (Cuadro 2). 50 Altura de plantas (cm) 40 30 20 10 a b 4. Para ello. una vez por semana durante seis semanas. Venezuela.5:1 CV:A:L 4. un desecho del procesamiento de la caña de azúcar (Cuadro 1). Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado. Es importante destacar que la aparición de éste es utilizada por los productores de la zona como indicador del momento ideal para el transplante en el campo.El ensayo se llevó a cabo bajo condiciones de solario del vivero del campo experimental del INIA. edulis f. Como parámetros a evaluar se midió la altura de las plantas. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del AOL.5:1 CV:A:L +AOL 2:2:1 CV:A:L c 0 Tratamientos Figura 1: Altura de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas. estado Bolívar.05) Resultados y Discusión El análisis de los resultados de la data obtenida mostraron que las plantas tratadas con el abono orgánico líquido (AOL) alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato con mayor proporción de lombricompuesto (Figura 1). estado Anzoátegui. En todas estas se sembraron semillas de parchita. En este último. Contra este testigo. ubicando las bolsas en el área de solario del vivero.5:4.5:1) CV:A:L. Esta solución se mezcló previamente en partes iguales con Vinaza.5:4. en la proporción (2:2:1) CV:A:L. 144 . P. con la cual se llenaron 200 bolsas. conteniendo el sustrato (4. para el consumo de los habitantes de la ciudad de Puerto Ordaz. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos (Figura 2). subproducto de la planta de potabilización de las aguas del río Caroní. y se diluyó al 1% para aplicar 100 cc del producto final por bolsa. Los datos fueron sometidos a un análisis de Varianza (PROC GLM) y separación de medias usando Prueba Student Newman Keuls’ (P=0.

5:4.5 a b c 4. 3.5:1 CV:A:L 4.5 1 0.5:4.5 0 Tratamientos Figura 4.No. Peso seco de la parte aérea de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas.5:1 CP:A:L + AOL 2:2:1 CP:A:L Peso seco de raíces (g) 3 2. Peso seco de raíces de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas 145 .5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L Figura 3.5:4.5:1 CP:A:L 4.5:4.5:4.5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L b b Figura 2: Número de días necesarios para la aparición del primer zarcillo 7 Peso seco parte aérea (g) 6 5 4 3 2 1 0 a b c Tratamientos 4. días para aparición 1er zarcillo 120 100 a 80 60 40 20 0 Tratamientos 4.5:1 CV:A:L 4.5:4.5 2 1.

En: Memorias. (dS/m) 15.47 mgC/L (56. 2002.10 Fe (%) 0. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo. D. (%) 5. Roberto Schemel por la consecución y donación del abono orgánico líquido evaluado.054 Cu (%) 0.0020 Zn (%) 0. aspecto importante si el productor depende de un suplidor externo para la consecución de este componente de sustrato.2%) Carbono fulvico 1. en esta primera fase de la producción de esta especie frutal. Valores 1. Producción de passifloras en la región central del país. Referencias Bibliográficas Pérez.65 Concentración de carbono 4.4 0.928 CaO (%) 4.4 0.55 mg/L *Análisis realizado por el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) y el Instituto de Edafología de la Universidad Central de Venezuela.23 0.2%) Carbono no humico 0.2 412 17 9 5 38 146 .Cuadro 1: Composición química de la Vinaza Determinaciones químicas Nitrógeno (%) Fósforo (%) Potasio (%) Magnesio (%) Azufre (%) Calcio (%) Hierro (ppm) Zinc (ppm) Manganeso (ppm) Cobre (ppm) Materia Orgánica (%) Cuadro 2: Composición química del abono orgánico líquido (AOL) Determinaciones químicas* Valores Nitrógeno Total (%) 0 P2O5 (%) 0.6%) Material disuelto 23. Primera Reunión Venezolana sobre la Investigación y Producción de Passifloras. pp. lo cual a su vez disminuiría los costos de producción.048 K20 (%) 0. sin detrimento en los parámetros evaluados.68 mgC/L (38. lo cual puede resultar costoso.39 mgC/L (100%) Carbono humico 2. 36-44.87 0. Conclusiones Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de abono orgánico líquido sobre el cultivo de la parchita a nivel de vivero.E.25 mgC/L (5. El empleo del abono orgánico líquido permitió disminuir de manera importante la cantidad de lombricompuesto requerido en la mezcla de sustrato. UCLA.0027 M.06 C.8 6. Postgrado de Horticultura.O. Agradecimientos: Los autores agradecen al Dr.56 pH 12.0025 Mn (%) 0.

& Kit. Zhang et al. although it needs corroboration with separation. órganos del tejocote como el fruto. can have this potential use. por lo que los compuesto más probables sean los flavonoides. The genus Crataegus has a distribution of species around the world. por lo que para corroborar si el extracto etanólico de tejocote puede tener alguna actividad médica. Interamer. & Sessé. para el control de enfermedades neurológicas como el Alzheimer.). estos datos no han sido corroborados (Nieto Ángel y Borys. metilos y metilenos. azarolus L. 2002). methyl and methylene (probably flavonoids). (2004) utilizaron flavonoides de C. sedante y para el control del insomnio. y la tradicional fruta mexicana conocida como tejocote (Crataegus mexicana). así como para el control de la hipertensión por su contenido de flavonoides. C. Zhang et al. (2003) reportaron que en China extractos de diferentes especies del género Crataegus son utilizados para ayudar a la digestión y el control de la diarrea. los cuales. para buscar sustancias similares a las que tienen un uso médico en las especies europeas y chinas. Fitomedicamentos.. but it is hoped that tejocote can serve as a medicinal alternative for diseases controlled by its European and Chinese relative species Palabras clave: Espectroscopia infrarroja. Alemana. que ha sido estandarizado en Europa (Chang et al. laevigata (Poir. Uno de los principales productos médicos del género Crataegus es el extracto etanólico de C. C. y aunque falta corroborarlo con separación... En los espectros obtenidos mediante espectroscopia infrarroja se encontraron grupos aromáticos grupos OH. (sinónimo de C. Inglesa. spathulata Michx. deshacerse de las piedras de hígado y vejiga. Phipps et al. 51:147-150 Fruits/Frutales . en el hemisferio norte. to check for similar substances to those that have a medical use in the European and Chinese species. Chang et al. y C. tiene este uso potencial por lo que la presente investigación tuvo como objetivo hacer un estudio químico del extracto etanólico (forma más utilizada en Europa para las especies de este género) del tejocote mexicano. Linares et al. nigra Wald. 147 . la flor o la corteza de la raíz son tomadas en forma de té. El género Crataegus tiene especies distribuidas por todo el mundo. por su probado efecto vasodilatador. ex Hill. where Chinese and European species have a proven medicinal use. (2002) reporta que el consumo de extracto de Crataegus presentó un efecto hipolipidémico en conejos con dieta alta en colesterol. Maloideae ____________________________ En México. Abstract. y otras especies afines han sido históricamente utilizados como antiespasmódico. donde especies chinas y europeas tienen un probado uso en medicina. we found aromatic groups. Antonieta Goytia-Jimenez. combinado con miel de abeja.) de Cand. y ginecológicos.) de Cand. también existen reportes del uso por parte de los Cherokees que utilizaban C. Trop. ácidos triterpénicos y otros ácidos orgánicos. por lo que también serviría para el control de este último. pinnatifida Bunge y que las sustancias usadas como ingredientes médicos son los flavonoides. C. los grupos funcionales de los compuestos que contienen las fases acuosa y etanólica del extracto etanólico de C.Proc. Rosaceae subfam. & Kit. proantocianidinas. la presente investigación tuvo como objetivo analizar. monogyna Jacq. purification and identification. México.. y que en Europa especies como C. la hoja. al cual se le atañe un alto valor curativo en padecimientos del corazón y en el caso de tos. China. laevigata (Poir. 56230. mexicana Moc.October 2007 Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.. The traditional Mexican fruit. en donde existen diversos productos comerciales de estas especies. Dalinda Sánchez-Vidaña & M. mediante espectroscopia infrarroja.. These compounds correspond to the flavoniods reported to European and Chinese species. C.. oxycantha L. pentagyna Wald. diarrea. pinnatifida Bunge. laevigata (Poir. 1995). perteneciente a este género.) de Cond. tejocote. corresponden a los reportados para especies europeas y chinas. Existen reportes sobre especies europeas y asiáticas de este género que son utilizados para curar diversos padecimientos médicos. Núñez-Colín.com Resumen. Chapingo. 1993. belonging to this genus. por las señales encontradas en este estudio. In the spectrum obtained by infrared spectroscopy. sin embargo. We made a chemical study of the etanolic extract of the Mexican tejocote. (2002) hicieron una revisión sobre los usos médicos de Crataegus y reportan que las especies de este género incluidas en las Farmacopeas Europea. Estos mismos autores reportan que en Norteamérica se han colectado diversas especies para controlar problemas de vejiga. OH groups. Correo-e: lit007a@gmail. monogyna Jacq. Soc. como “facilitador” de la circulación. Universidad Autónoma Chapingo. purificación e identificación. in the northern hemisphere. Hort. C. se cree que pueden ser una alternativa medica para las enfermedades controladas por sus relativos europeos y chinos. & Sessé) Carlos A. Suiza y Francesa y con efectos comprobados son C.

15 3708. la cual se le llamó fase soluble en etanol.03 3799. se recupero el extracto puro eliminando el disolvente utilizado para la extracción.38 3647.18 1605.29 Figura 2. & Sessé) Obtención del Extracto etanólico En un matraz de bola se colocaron 500 g de hojas frescas de tejocote a las cuales se le añadió aproximadamente un litro (lo suficiente para cubrir el material vegetal) de etanol absoluto-agua destilada en relación 7:3 (etanol al 70 %).58 3880.40 3670.24 1539.55 1280.50 2854.34 3779. mexicana Moc.52 1540.29 1472.07 3837. se disolvió en agua destilada.81 1889.1 4000.1 3600 3307.8 85 80 75 70 65 60 55 50 %T 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0.82 1791. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en agua del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.32 1338.29 1456.47 1374.12 1867.77 3900. y se recupero la fase disuelta en el etanol.94 1843.00 3709.85 2339.65 3733.75 1867.49 3819.96 1446.99 2359.62 3748.12 2115.24 3800.90 3734.78 1488.09 1683. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en etanol absoluto del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.57 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en etanol absoluto Extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1966.96 3688.81 3864. el cual se llevo a ebullición con reflujo durante aproximadamente 4 horas.98 1652. corroborando la identificación taxonómica en el Herbario de la División de Ciencias Forestales de la Universidad Autónoma Chapingo.56 1828.38 1716.54 3899.68 1843.13 1828.15 3852. Mediante un rotovapor marca Büchi modelo 137771.63 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en agua del extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1921.41 0 -8.79 1771. & Sessé.57 3818. & Sessé) Detección de grupos funcionales 148 .41 2358.95 1557.44 1770.42 1942.19 1519. este extracto puro se intentó disolver en etanol absoluto.33 2116.52 3881.26 1991.71 1507.64 1435. 89.44 1395.08 1417.10 1791.17 1921.55 3778.9 Figura 1.5 130 120 110 100 90 80 70 %T 60 50 40 30 20 10 2925.33 3836.67 1017.43 3916.08 1731. posteriormente a la parte que no fue soluble en etanol.78 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 600 481. 140.65 1506.93 1635.09 1558. Material vegetal. Núñez-Colín como C.20 1520. a esta fase se le llamó fase soluble en agua.50 3864.13 2341. Se utilizaron hojas de la accesión 54 del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo.3 4168. identificada por Carlos A.09 3851.Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en los laboratorios de Nutrición de Frutales y de Usos Múltiples de Fisiología Vegetal del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. quedando una solución viscosa.0 3281.0 3600 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 650.52 1732.28 1042.91 3943.10 3747.

una señal en 1635. se encontró en el rango de longitud de onda entre 4000 – 650 cm-1. en 1605. R1 Hidrógeno. Vixetina. para ambas fases del extracto. R2 Hidrógeno y R3 Glucosa (Vitexina 4’-O-Rhamnosida). Quercitrina.26 a 2359. en la subfigura A la letra R puede sustituirse por: Hidrógeno (Quercetina).71cm-1 hay una señal característica de la unión carbono-oxígeno con doble enlace.12 representan la unión de dos carbonos con triple enlace.75cm-1 que revela la presencia de compuestos aromáticos.29 a1557. pero con compuestos solubles en agua y otros solubles en etanol por lo que se analizaron por separado.63cm-1 muestran la presencia de grupos metilos y metilenos mientras que las señales de 2116. Hiperoside. además se detectó la presencia de grupos OH los cuales pueden pertenecer a los flavonoides o bien a diversos ácidos orgánicos. R1 Glucosa. Fase soluble en etanol absoluto En el espectro obtenido de esta fase (Figura 1) se puede observar una señal a 3307. 149 . lo cual indica la presencia de dichos grupos funcionales pero arreglados de manera diferente en las moléculas de ambas fases del extracto etanólico. R2 Glucosa y R3 Hidrógeno (Isovitexina). OH OH HO O O R A OH O R1 HO R2 B OH O O O R3 Figura 3. Los flavonoides representativos reportados por Chang et al. Los grupos funcionales presentes en las dos muestras son muy similares sin embargo algunas señales como las correspondientes a metilos y metilenos se encuentran desplazadas de manera diferente. Rhamnosa (Quercitrina).41 a 1558. (2002) para especies europeas y chinas de este género son Quercetina.13 representan triples enlaces entre carbonos.Las dos fases del extracto etanólico fueron analizadas mediante el espectrómetro infrarrojo (FT-IR Spectrometer) marca Perkin Elmer modelo Spectrum RX1 del Departamento de Suelos de la Universidad Autónoma Chapingo El espectro que se consideró.47 a 2116cm-1 que evidencia la presencia de compuestos aromáticos.64cm-1 correspondiente a la presencia de OH.78cm-1 correspondiente a la presencia de OH. Fase soluble en agua En la fase soluble en agua (Figura 2) se presentan una señal en 3281. Rutína. las señales que se encuentran de 1042.28cm-1 son características de la presencia de grupos metilos y metilenos. Isovixetina (Figura 3). y en los espectros obtenidos del extracto etanólico al 70% se observan claramente la presencia de dichos grupos aromáticos que podrían pertenecer a los flavonoides. Resultados Ambos fases del extracto presentan espectros similares. las señales que van de 1017. por lo que podrían tener grupos funcionales similares. Vixetina 4’ – rhamnoside. Galactosa (Hiperoside) y Glucosa-Rhamnosa (Rutina) y en la subfigura B las diferentes letras R pueden sustituirse por: R1 Glucosa. Así mismo. la aparición de metilos y metilenos en los espectros pueden representar al ácido terpénico o ramificaciones en los compuestos presentes en la muestra. señales desde 1770. R2 Hidrógeno y R3 Hidrógeno (Vitexina).65cm-1 que indica la presencia de doble enlace entre carbono oxígeno. Estructuras químicas de los flavonoides más representativos de especies de Crataegus.63 a 2358.67 a 1921. señales que van desde 1771. Los flavonoides son compuestos aromáticos que han sido aislados de varias especies de Crataegus con actividad farmacológica como lo mencionado anteriormente. la señales que aparecen desde 2115.

B. Fruticultura Profesional 54: 64-71. YIN. por su autorización para utilizar material vegetal del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). Y. D. W. 155 p. FLORES. K. AGRADECIMIENTOS: Al Dr. Z. D.. 1983. B. O’KENNON. 139 p. 1984). Z. E. ZHANG. Hawthorns and Medlars. W. ZHAO. Toronto. K. al considerar este material como ancestral. ZUO.. Plantas medicinales de México. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. 2002. pp. B. 2002. Literatura Citada CHANG. ZHANG. PHIPPS. BYE. 2004. J.. purificación e identificación de los compuestos para corroborarlo. 1995. PHIPPS. 417-438. Problems of hybridity in the cladistics of Crataegus (Rosaceae). A. Miguel Ángel Serrato-Cruz. E. PHIPPS. HO. M. Academic Press Canada. M. C. F. S. Pero hay que hacer estudios de separación. NIETO-ÁNGEL. CHOW. Oral administration of Crataegus flavonoids protects against ischemia/reperfusion brain damage in gerbils.Por lo anterior. 1984. Hawthorn. Journal of Clinical Pharmacology 42(6): 605-612.. S. 150 . Hawthorn Fruit Is Hypolipidemic in Rabbits Fed a High Cholesterol Diet.-J. HARRISON. 70: 667-700.. Journal of Neurochemistry 90: 211-219. JAMES. LINARES.. Royal Horticultural Society. un potencial frutícola para la producción de zonas templadas y frías. Canada. Al Dr.. mexicana en este estudio son similares.. J.. Q. Raúl Nieto-Ángel. de los materiales europeos y chinos. Gard. Claudio Arturo Pérez-Mercado por el uso del laboratorio de Nutrición de Frutales del Departamento de Fitotecnia de la UACh.-L. Journal of Nutrition 132: 5-10. L. R. W F Grant (ed). García-Pérez por el uso del espectrómetro infrarrojo del Departamento de Suelos de la UACh. CHEN. Al programa de Formación de Jóvenes Investigadores y Emprendedores de la UACh por el financiamiento para esta investigación. W. R W 2003. In: Plant Biosystematics. Y. Missouri. J.. HUANG. se cree que los compuestos pertenecientes a C. BORYS. Plant Collector Guide. Z. LANG.. R J. B. J. Al Quím. El Tejocote (Crataegus spp).. Cecilio Bautista-Baños por el uso del Rotovapor en el laboratorio de Usos Múltiples del Departamento de Fitotecnia de la UACh. LANCE. Universidad Nacional Autónoma de México.. F.. ZHANG. Timber Press. R. México. Ann. a los reportados por la literatura. B.-L. Rafael E. Pero se cree que este recurso mexicano puede ser una alternativa de uso medico para los mismos problemas que los reportados para sus relativos europeos y chinos. Portland..-T. Bot. Al M. 1993. Biogeographic..-Y. Al Dr. esto también esta basado cladistícamente con lo reportado por Phipps (1983. por el material de laboratorio utilizado en esta investigación. USA.

El estado larval de este insecto al construir galerías daña a los bulbos de nardo ocasionando un detrimento en la producción de flor y la muerte de las plantas dañadas. In previous work we established the attractive effect of products of fermentation of maguey (A. 5 y 7 días tanto de piña como de aguamiel. En trabajos previos se encontró el efecto atrayente a los productos de fermentación del aguamiel (A. de los cuales las hembras son atraídas por las Kairomonas de la planta ( Weissling and Giblin-Davis 1992). with groups of 10 females and 10 males separately and a mixed groups of 10 males and 10 females. los otros compuestos fueron el acetato de etilo. realizaron el análisis de los volátiles de los productos de fermentación de dos cebos naturales mediante GCIEM.October 2007 Estidio de la Atraccion del Picudo del Nardo Scyphorus acupuntatus Gyll. El control practicado por los productores es el químico. Soc. CP 62731 San Isidro. Abstract.P.mx Resumen. etil acetato. Scyphophorus acupunctatus is a pest of nardo and agaves. (2001) y Waring & Smith (1986). (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. como el caso de los picudos de la palma Rhynchophorus spp y Dynamis borrais. evaluaron en campo dos cebos naturales piña madura (Annanas sativus) y aguamiel del maguey (Agave salmiana) para la atracción de adultos de S. ácido acético y 1-butanol. There was no difference of attraction between the treatments.5. Morelos. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de éste. 2002. realizado de una manera irracional. Yautepec. A. observando que los aromas que presentaron mayor atracción fueron los de bulbo de nardo y agave en estado de descomposición.Proc. presentando movimientos con elección variable. acupunctatus a estos compuestos. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal 1838 (Coleoptera:Curculionidae) es uno de los principales problemas fitosanitarios de las plantaciones comerciales de nardo Polianthes tuberosa L. observándose que no hubo una diferencia entre los atrayentes pero si entre las trampas. acupunctatus a si como la efectividad de dos trampas (víctor y embudo). Hort. acupunctatus to these compounds. como es el caso de los semioquímicos como parte del programa de Manejo Integrado de Plagas. Interamer. presenting/displaying movements with variable election. ya que la víctor resultó la mejor para la captura del insecto. usándose un grupo diferente en cada repetición. siendo de utilidad practica en los coleópteros Vilela y Castro (1987). determinaron en laboratorio el comportamiento de atracción de S. También es uno de los problemas fitosanitario de las plantaciones de agave reportado por Solís et al. Valdés et al. The compound (200µl) was placed in tubes of of 2 ml of capacity with a perforation of 1 mm for the liberation of this one. 2002. por lo que se realizó análisis de cromatografía a estos cebos naturales y se encontró como compuesto mayoritario el etanol en las muestras de 3. Becarias COFAA–EDI. Aldana et al. 1 butanol. encontrando principalmente los siguientes compuestos: etanol. La actividad de los insectos hacia las muestras fue la siguiente: no se observó diferencia de atracción entre los tratamientos. Figueroa et al. 2002. México. Elena Valdés Estrada. Trop. 51:151-162 Fruits/Frutales . 2006. Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4. Por lo que en el presente trabajo se evaluó la respuesta de atracción de S. using olfactometer round of acrylic with four deposits of 4x4x4cm. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras. mvaldes@ipn. Emiliano Zapata (47%) y en Tepalcingo el (37%) de acuerdo a Camino et al.. usando un olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos de 4x4x4cm. The objectives of this work was to evaluate the attraction of S. 8. ácido acético. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora. causando degradación ambiental y desarrollo de resistencia de los insectos a los insecticidas. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Biossays with each one of mentioned compounds were made simultaneously using one to one mixes of the 4. (Liliales:Agavaceae) causando daños en los municipios de Coatlán del Río (69%). salmiana) y la piña (Ananas comosus) en campo. ni por sexo. acupunctatus a aromas de su planta huésped. Carretera Yautepec-Jojutla Km. 24. Scyphophorus acupunctatus es una plaga importante de nardo y de agaves. Lucila Aldana LLanos y Mª. nor sex. __________________________ En el estado de Morelos el picudo negro del nardo. ante este panorama se han realizado trabajos con la finalidad de encontrar alternativas para el manejo de la plaga sin causar daños al ambiente. salmiana) and pineapple (Ananas comosus) in the field. En 151 .

colocándose los insectos en el centro del olfatómetro. se les colocó bulbos de nardo para su alimentación. Método olfatométrico. Los bioensayos se realizaron de 10:00 am a 16:00 pm. acetato de etilo. además se usaron mezclas de: a) etanol. Resultados y discusión 152 . (Fig. 1. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras. los tratamientos fueron etanol. temperatura de inyector: 225 °C. Se realizaron análisis por GCIEM a los cebos (piña y aguamiel) colocados en trampas en campo a los 3. temperatura de detector 250° y temperatura del horno: inicial 90°C. b) ácido acético mas acetato de etilo. Olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos para la colocación de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña.5 cm de altura con perforaciones en el envase y la tapa para permitir el flujo de aire. testigo c) sin elección y d) parejas copulando. Volumen de inyección 2µ.i. 5 y 7 días para obtener los compuestos de la fermentación y responsables de la atracción de los insectos. La conducta evaluada al estimulo olfativo fue: a) recurso A (tratamientos). acetato de etilo.25 mm de d. cubierto en su base por un papel bond de color blanco y como cubierta se utilizó tela de organza. usándose un grupo diferente en cada repetición. acido acético y 1-butanol. Los insectos se mantuvieron en el laboratorio bajo condiciones de 27º C y 60% de humedad relativa y un periodo de luz-oscuridad de 12 horas. La cromatografía se realizó bajo las siguientes condiciones de operación: columna capilar Stabilwax (crosbond. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de este.1) Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4.. estos fueron utilizados para la realización de las pruebas olfatométricas. Fig. ácido acético mas 1-butanol. final 200°C. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora.el presente estudio se evaluó la respuesta de atracción de Scyphophorus acupunctatus a compuestos químicos producto de la fermentación de piña y aguamiel. Fuentes de aromas. En los bioensayos se usaron como testigo agua destilada. Materiales y Métodos Colecta de insectos. Se colectaron larvas en cultivo de nardo y se mantuvieron en el laboratorio con bulbos como alimento hasta la emergencia de los adultos los cuales posteriormente se colocaron en recipientes de plástico de 11cm de ancho por 16. Para determinar la atracción olfativa del picudo negro del nardo a olores originados de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña se utilizó un olfatómetro de acrílico redondo de 50 cm de diámetro con cuatro depósitos de 4x 4 x 4cm. c) 1butanol mas etanol. b) orientación al recurso B (agua. carbowax-PEG) de 30 m 0.

además se usaron mezclas de: a) etanol. 2006 determinaron en un estudio olfatométrico que los aromas de bulbo y agave en etapa de descomposición son atrayentes para el insecto Scyphophorus acupunctatus. En el tratamiento donde se colocaron los 4 compuestos y grupo mixto de insectos. En la tabla 1 se muestra la respuesta de atracción de adultos de S. 2. acupunctatus nos muestran que el método olfatómetrico que se utilizó nos permite ver la conducta de orientación de los insectos hacia las fuentes de olor. 2). 2002 y Figueroa et al. mh=hembras y machos Fig. uno de los aspectos que se mostraron fue el comportamiento de copula. 2002 observaron que Scyphophorus acupunctatus prefiere los olores de fermentación de piña y aguamiel en trampas colocadas en campo y Valdés et al. Tabla 1. acupunctatus a los diferentes compuestos. Los insectos al ser colocados en el centro del olfatómetro se dispersan por toda el área esto se manifiesta como indeciso o sin decisión y cuando el insecto no presentó ningún movimiento por mas de 2 minutos se consideró como inactivo. los tratamientos fueron: etanol. En el grupo mixto se observaron varias copulas (Fig..Los compuestos volátiles evaluados para determinar el efecto atrayente sobre adultos de S. acetato de etilo. acetato de etilo. acido acético y 1-butanol.. c) 1-butanol mas etanol. que no produjo respuesta durante el tiempo de lectura del experimento. m=macho h=hembra. ni entre los tratamientos: En estos bioensayos se observó que no existió un efecto atrayente sobre los insectos separados en grupos de diferente sexo y grupos mixtos (hembras y machos) con los tratamientos. Literatura citada 153 . acetato de etilo. Respuesta de atracción de S. acupunctatus a compuestos identificados por GCIEM de piña y aguamiel. acido 3mh 17mh acético. ácido acético mas 1-butanol. b) ácido acético mas acetato de etilo. A diferencia de los resultados obtenidos por Aldana et al. observándose que no hubo diferencia entre los compuestos fuente A y el testigo fuente B. 1-butanol Fuente A corresponde a los compuestos y B al testigo (agua).. Tratamientos Respuesta Fuente A/Fuente B Elige fuente A Elige fuente B No eligieron Etanol/ 2m 8m Acetato de etilo 2h 2h 6h Acido acético 3m 1m 6m 2h 1h 7h 1-butano 1m 0 9m 1h 1h 8h Etanol.

79: (2) pp: 334-340. Brasil. M. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal plaga del agave tequilero en Jalisco. México. Trap for capturing and retaining Rhynchophorus cruentatus (Coleoptera:Curculionidae) adults using sabal palmetto as bait. 2006. R. J. Aldana LL. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. Figueroa B. y Smith. Mendoza. V. Trampeo y captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) usando dos cebos naturales en cultivo de nardo (Polianthes tuberosa) en el Estado de Morelos. Annals of the Entomological Society of America. ME. Volume 50 San Juan de Puerto Rico. y Valdés E. Castrejón G... E. Florida Entomologist 75 (2): 212-221.. M. A.. 1987. J. México. M. L. 155p. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. Impresa Universitaria. Agrociencia. 1986. Equihua M. Minas Gerais. Aldana LL. Valdés E. L. México. Universidad federal de Vicosa. M. M. G. J. 2002. J. L. and N. 2001. L. química e emprego no manejo de pragas.H. Flores M. Gutiérrez O. C. F. . E. Martínez H. Sheffrahn. Análisis de volátiles de dos cebos naturales empleados para la captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) en el cultivo de nardo (Polianthes tuberosa). A. (Coleoptera: Curculionidae) Attaking Polianthes tuberosa (Liliales: Agavaceae) in Morelos. R. Martínez G. Florida Entomologist. M. F. 1992. M. Waring. González H. R.. R. L. Figueroa B.. C... R. 2002. Aldana LL. Hernández R.. y Castro T. 2002. Solís A. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhall. Gibling-Davis... Feromonios de insectos:biología. Atracción olfativa del picudo negro del nardo Scyphophorus acupunctatus a olores de su planta huésped. L. y Hernández R. H. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. 35 (6): 663-670.. Vilela F. Valdés E. Weissling. Leyva V.y Hernández R. 85 (2): 392-393 Figueroa B. Se agradece el apoyo económico al Proyecto SIP-IPN 20070528 154 .Aldana LL. E.. J. C. T. Camino. R. Natural history and ecology of Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera: Curculionidae) and its associated microbes in cultivated and native agaves.. M.. Agradecimientos. H. L. L.

dichos nombres no determinan ni distinguen la unidad taxonómica. así como la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna de España y el grupo 3 queda conformado por 5 accesiones de Puebla. 51:1-6 Fruits/Frutales .56 % restante. Universidad Autónoma Chapingo. 22 of Chiapas and 3 of the State of Mexico. el análisis discriminante canónico sintetiza la información en 2 funciones canónicas. el grupo 2 lo conforman 5 accesiones de Puebla. minor axis length and the feret diameter of the floral structure more the chalice more the pedicel and the area. 56230. 22 de Chiapas y 3 del Estado de México. The present study is a characterization of 98 accession. group 2 conforms to 5 accessions of Puebla. en la que "te-xócotl" significa fruta agria silvestre o dura. minor axis length and the feret diameter of the petals. que corresponde al árbol de manzano de las Indias (Cabrera.Proc. major axis length. La variación interespecífica del género Crataegus ha sido reportada con fines botánicos y sobresale la amplia variabilidad de sus órganos dificultando precisar la identidad de las especies. Se obtuvieron tres agrupaciones donde el grupo 1 lo conforman 13 accesiones de Chiapas. longitud del eje menor y el diámetro feret de los pétalos. and the discriminate variable of the second canonical function is: elongation index of the floral structure more the chalice more the pedicel and the number of stamens and number of branch. las variables discriminantes asociada a la primera función canónica son: área.) corresponde a uno de los géneros posiblemente más antiguos generados en las tierras mexicanas. Hort. perímetro.56% remaining. 16 of Chiapas and 6 of the State of Mexico. Soc. 17 de Puebla y 9 del Estado de México. 17 of Puebla and 9 of the State of Mexico. of the gene bank of the Autonomous University of Chapingo by means 34 morphological characteristics of flower and analyzed by means of cluster and canonical discriminate analysis. México. y las variables discriminantes de la segunda función canónica son: índice de alargamiento de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el número de estambres y de brácteas. longitud del eje menor y el diámetro feret de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el área. frutales mexicanos. Chapingo. "tejocote" es el nombre más extendido y proviene del Náhuatl. Instituto de Horticultura. Group 3 conforms to 5 accessions of Puebla. where the group 1 conforms to 13 accessions of Chiapas. Three defined groupings were found.44 % y la segunda 24. Germoplasma. del banco de germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo mediante 34 características morfológicas de flor y analizado mediante análisis multivariado. sin embargo.October 2007 Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. 1992). Interamer. Barrientos-Priego. longitud del eje mayor. Trop. El tejocote (Crataegus spp. The interspecific variation of the genus Crataegus has been reported. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F. Correo-e: lit007a@gmail. perimeter. perimeter. El presente estudio es una caracterización de 98 accesiones. certificando que estas variables distinguen los grupos obtenidos. the first one contributes 75. the discriminate variable associated to the first canonical root they are: area. and the accession 53 identified as Crataegus monogyna of Spain. 16 de Chiapas y 6 del Estado de México.. the canonical discriminate analysis synthesizes the information in 2 canonical roots. la primera aporta el 75. certifying that these variables distinguish the obtained groups Palabras clave: Recursos fitogenéticos. perímetro.com Resumen.44% and second 24. Núñez-Colín. Abstract.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor Carlos A. ha adoptado diferentes nombres comunes. 155 . los Nahuas le llamaban texococuáhutl.

Borys y Vega Cuen. Sánchez Sánchez. rosas o púrpuras. y con posibilidades de encontrar a la especie C. presenta ovario ínfero de 1 a 5 lóculos. aurenscens. solo se señala que pertenecen a un complejo de alrededor de Crataegus mexicana. con dos óvulos ascendentes en cada una. pubescens. Borys y Vega–Cuen (1984) reportaron que las accesiones ubicadas en este Banco de Germoplasma pertenecen a la especie C. oblongas. terminados en cabezuela. en Mayo. la zona este del Estado de México. Cinco pétalos. ocurre para árboles tempranos a partir del mes de Enero. de los taxa establecidos en el centro y sur de México. o lo que actualmente es C. en series de 1-3. implicando solo a C. Generalmente las yemas florales son terminales. subglobosas. principalmente las reportadas por Phipps (1983) tales como. insertados en el borde del disco. dada las condiciones ambientales tan diversas y la variabilidad de tipos de tejocote. et al. México se iniciaron en 1981 (Nieto–Ángel & Borys. C. crus–galli y C. 1974). gracilior. nelsonii. adherido al ovario. blancas. actinomorfas. En observaciones realizadas por Borys (1996). sin embargo. 1984) y se considera que es probable que exista un mayor número de especies. rosei. tracyi.Las colectas del género Crataegus establecidas en el Banco de Germoplasma in vivo de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). 1995). mexicana o C. La flor de tejocote está compuesta por 5 sépalos enteros o dentados. pero todavía no se tiene la seguridad de las determinaciones taxonómicas de las mismas. reflejados antes de la antesis. La floración de tejocote en México según lo observado por Chávez Franco (1970). mencionaron que las flores de tejocote son pentámeras. En la colección se observa una importante variabilidad entre accesiones. (Phipps. mientras que las yemas originadas en la base de las espinas son vegetativas (Juárez Pérez. Hipantio en forma de copa o campanulado. insertados sobre el margen del disco en el cuello del hipantio. y de 1 a 5 carpelos. gracilior. 5 cavidades.. en accesiones originarias de Chiapas. cinco pétalos de color blancos a rosados de forma redondos. los estambres son variables de 5 a 25. con los filamentos dilatados en la base y las anteras dorsifijas y acorazonadas. cerca de San Cristóbal de las Casas. y C. alrededor del área de Texcoco. estilos 5. formando un cuerpo algo hundido en el ápice. C. con 1 a 2 óvulos en cada lóculo (Rzedowski y Calderón de Rzedowski. Estambres que varían en número de 5 a 25.. y para los tardíos. aunque también se pueden tener otras especies. perfectas y epigineas. y olorosas. expandidos. menciona que los genotipos que se encuentran en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo. Por lo anterior está muy clara la diversidad existente del género Crataegus en el norte del país. Caracterizar desde el punto de vista morfológico mediante caracteres de flor de accesiones del género Crataegus. insertados sobre el margen del hipantio. La diferenciación floral ocurre en los meses de agosto a febrero (Juárez Pérez et al. en las zonas centro y sur de México (Borys & Vega–Cuen. floración en primavera (Gleason-Harry y Cronquist. es decir. 1979). 156 . 1984). rosei Las flores se producen en racimos terminales de forma corimbosa o cimosa. Cinco sépalos enteros o dentados. Martínez Colín (1997) y Grisvard (1979). 1993. han florecido de diciembre a abril. de 1 – 5 carpelos unidos al eje floral. aledaño a las localidades de Calpan y Huejotzingo. mediante los caracteres más afines. agrupadas en corimbos que nacen de la yema apical de lamburdas y brindillas coronadas de las yemas de la porción lateral en las ramas laterales. 1997. son de color blanco. 1995). o lo que actualmente es C. en 1 a 3 series. 1992) que fueron realizadas en la zona de los altos de Chiapas. Ovario infero. Analizar la similitud de las flores de las accesiones de Crataegus. blancos o rosados. tracyi o C. y en la zona Centro Occidente del Estado de Puebla.

1 R2 semiparcial Figura 1.0 -1. 157 0.5 -1.2 0.0 0.3 0.5 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 NÚMERO DE GRUPOS Figura 2. Dendrograma de accesiones de tejocote (Crataegus spp.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) generado mediante características morfológicas de flor y utilizando la distancia Euclidiana y método de agrupamiento de Ward.5 0. Prueba del criterio de agrupación cúbica (CCC) y número recomendado de grupos (flecha) como prueba de partición del dendrograma obtenido de accesiones de tejocote (Crataegus spp.0 .1.4 0.) mediante características morfológicas de flor 49 41 96 91 87 97 60 95 94 93 92 38 37 31 40 48 33 28 51 36 24 23 52 76 25 26 64 46 16 13 45 44 29 81 27 18 15 14 12 78 47 71 42 79 20 80 70 75 69 68 19 34 22 85 77 84 62 43 21 53 63 1 2 3 61 58 66 32 30 11 99 82 74 50 8 72 67 65 35 55 17 7 89 88 100 86 54 56 5 4 9 6 3 73 83 57 2 59 10 1 0.0 CCC -0.

194 0.938 -0. estilos y receptáculo floral (incluyó al receptáculo floral.717 0. longitud del pedicelo y la longitud solo del receptáculo floral.871 0.380 -0. 3.434 0.922 -1.149 -0. que corresponde a la longitud de la línea más larga que puede dibujarse dentro del objeto y la longitud del eje menor que es la línea perpendicular al centro de la línea dibujada π . de pétalos y estambres. es calculado mediante la ecuación: .275 -0.250 -0. por el eje mayor.871 3.182 -0.863 0.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo tipo de estructura floral característica área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento más índice de redondez diámetro Feret índice de compactación longitud del receptáculo más pedicelo longitud del pedicelo longitud del receptáculo área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento índice de redondez diámetro Feret índice de compactación número de pétalos por flor longitud del estilo número de estilos 158 longitud de la flor número de estambres número de bracteas fc1 0.529 0. cuando el IC = ( 4 × área ) × longitud ⋅ eje ⋅ mayor π valor se acerca a 1.618 3. la hoja se aproxima a lo redondo.727 -0.934 -0.138 -0.303 -0.053 -0.393 0.Materiales y Metodos Material vegetal: Se consideraron 98 accesiones de tejocote (Acc. para la forma alargada. el número de pétalos por flor.759 0. número de estilos por flor.578 0.292 0.342 0.896 114.030 0.036 can1 1.060 0.309 -1.357 8. 52 son originarias de Chiapas.750 0. número de estambres por flor y número de brácteas por flor. el índice de elongación que es la relación entre el eje mayor y menor toma valores de 0 a 1. el diámetro feret que es una longitud del eje mayor ponderada que se calcula mediante la fórmula índice de redondez de los mismos caracteres.476 -0.001 -0. índice de compactación de los mismos caracteres.934 0.945 0. se digitalizaron imágenes.212 -0.803 2.871 0.020 -0.069 -0. esta variable presenta valores de 0.0 m entre hileras.224 -0. así como un Crataegus monogyna español. la longitud del estilo y la longitud de la flor.597 -863.0 (Wilcox et al. Cuadro 7.453 -0. a partir de las imágenes digitalizadas de hojas se realizó la medición mediante el programa Image Tool ver. 2002) de los siguientes caracteres: área y perímetro de el receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo.957 -0.443 -12.852 0.249 -4.896 0. 26 de Puebla y 19 del Estado de México. su valor es entre 0 y 1.376 -0.015 fc2 -0.584 -403.656 0.017 0.000 -1. Estructura canónica total (FC) y coeficientes canónicos totales (Can) del Análisis Discriminante Canónico de características morfológicas de flor de 97 accesiones de Tejocote (Crataegus spp. a 1 para la forma circular. DF = 4 × área calculado mediante la ecuación: IR = 4 × π × área 2 perímetro . las accesiones del 67 al 100 solo están representadas por un ejemplar. Las accesiones del 1 al 66 están constituidas de 3 a 7 repeticiones.115 0.149 0.678 receptáculo floral pedicelo más cáliz pétalos de la flor estructura de la flor . siendo el valor 1 un círculo o cuadrado perfecto y entre más cercano a 0 sea.517 0.388 0.085 -0.038 1138.217 0. pedicelo y cáliz).038 -0. de éstas se utilizaron 10 y en el laboratorio se seccionaron en pétalos.049 0..071 0. estambres.945 0.082 -0.028 0.270 16.129 1. longitud del eje mayor de los mismos caracteres.240 0.233 -0.127 -0.450 -323. De las 98 accesiones evaluadas.162 -0.917 0.920 4.057 -9.2.538 0. los árboles se encuentran establecidos a distancia de 3.0 m entre árboles y de 4.180 -0.824 0. y viceversa.909 -0.990 -1.009 0.923 -2. Mediante el empleo de un escáner digital Genius Color Page-Vivid Pro II Film.) del Banco de Germoplasma.030 -0. con el programa de cómputo PhotoImpact 4.174 -0.141 0.912 0.918 0.431 -1.076 -0.193 0. de la flor y sus estructuras. Caracteres evaluados: Se colectaron 50 flores con todo y pedicelo por accesión.404 0.936 -0.586 304.892 1.385 can2 -6.233 -0. más cercano es a una línea será. longitud del cáliz más el pedicelo.

Valores propios del Análisis discriminante canónico de las variables de hoja de 95 accesiones de Tejocote (Crataegus spp. para determinar si existen diferencias entre ellos. es muy recomendable por ser poco afectadas por la variación ambiental.01978074 0.0001 <0. con el procedimiento Discrim de SAS V8 (SAS Institute.0001 8 6 4 2 FC 1 -8 -6 -4 -2 0 0 -2 GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 -4 -6 -8 2 4 6 8 Figura 3. Resultados y Discusión Los resultados de caracterizar individuos vegetales a través de flores. evaluando así solamente la variación genotípica. utilizando como variable clasificatoria los grupos propuestos por el análisis de agrupamiento de las accesiones. la altura de corte para la conformación de grupos fue definida mediante el criterio cúbico de agrupación (Cubic Clustering Criterion. FC 2 159 .4682 3. CCC) Con el fin de validar las agrupaciones. por lo que las características evaluadas en este trabajo son las que Phipps (2003) recomienda para diferenciar especies.71 <0.7544 0.2456 Varianza acumulada 0. Además de que las características de flor son la base de la taxonomía moderna. 1999) donde se generó un dendrograma jerárquico. Las accesiones fueron representadas gráficamente en las dos primeras funciones canónicas. También siendo calculadas las distancias de Mahalanobis entre grupos. 1999).0000 Radio verosimilitud 0. fue realizado un análisis discriminante canónico. Cuadro 6.Análisis estadístico: Se realizó un análisis de agrupamiento mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de varianzas mínimas Ward (1963) mediante el procedimiento Cluster de SAS V8 (SAS Institute.) en el primer plano factorial de las dos primeras funciones canónicas del Análisis Discriminante Canónico.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo Función canónica 1 2 Valor propio 10. derivadas de características morfológicas de flor.7544 1.48 6. ya que Carolus Linnaeus (Carlos Lineo en español) baso su clasificación precisamente de la morfología floral. Dispersión de los 3 grupos de tejocote (Crataegus spp.22685035 de F calculada P>F aproximada 11.4082 Varianza aportada 0.

71 (Chiapas).0001 2 3 21. 32 (Estado de México). 49 (Estado de México). por lo que al estar asociada a tamaño de los pétalos y receptáculo floral y al presentar coeficientes positivos significa que tienen un menor tamaño de estos órganos florales. 59 (Chiapas). debido a que en este valor es el punto más bajo de la gráfica. 80 (Chiapas). siendo todos los coeficientes negativos. 83 (Chiapas). 7 (Chiapas).0001 El grupo 1 queda formado por 39 accesiones. aunque pueden existir accesiones de Chiapas que tengan al igual que el tipo de especies europeas un ancestro común. 95 (Puebla). Donde las variables discriminantes asociadas a cada una de las dos funciones canónicas fue determinada mediante la estructura canónica. las cuales son las siguientes: 12 (Chiapas). 22 (Chiapas).Análisis de agrupamiento: Según el análisis de agrupamiento. 21 (Chiapas). 34 (Estado de México). todos los coeficientes son positivos. lo que hace referencia al tamaño de los órganos de la flor sin tomar en cuanta el androceo y gineceo. 58 (Estado de México). 82 (Chiapas). 69 (Chiapas). 66 (Estado de México).72236 45. 89 (Chiapas). 37 (Estado de México). 60 (Puebla). 27 (Chiapas). El grupo 3 queda conformado por 30 accesiones. el cuál queda conformado por 28 accesiones. 6 (Chiapas). 48 (Puebla).47144 0. más cercanos entre si.44 % y la segunda el restante 24. 93 (Puebla). 52 (Chiapas). 86 (Puebla). 41 (Estado de México). 55 (Puebla). 73 (Chiapas). 54 (Puebla). 92 (Puebla). 4 (Chiapas). 30 (Puebla). 75 (Chiapas). 16 (Chiapas). 18 (Chiapas). siendo este el grupo con mayor número de accesiones. 99 (Chiapas). 100 (Puebla) Análisis Discriminante Canónico: El análisis discriminante explica el 100 % de la variación de los grupos en 2 funciones canónicas siendo ambas importantes según la prueba de F explicando la primera el 75. 68 (Chiapas). 81 (Chiapas). 94 (Puebla). haciendo referencia a la forma de la flor y al androceo siendo este posiblemente discriminante para diferenciar incluso especies. 23 (Chiapas). 10 (Chiapas). y los coeficientes canónicos del análisis son presentados en el Cuadro 7 Para la primera función canónica. 70 (Chiapas). 47 (Puebla). 36 (Estado de México). 72 (Chiapas). 31 (Puebla). 17 (Chiapas). 40 (Estado de México). 78 (Chiapas). Lo referente el grupo 2. se obtuvo el siguiente dendrograma (Figura 1). 19 (Chiapas). 9 (Chiapas). Distancia de Mahalanobis y su probabilidad de las agrupaciones de tejocote (Crataegus spp. 28 (Estado de México). 62 (Estado de México). 97 (Estado de México). 67 (Chiapas). Cuadro 8. 14 (Chiapas). lo que se 160 . 50 (Estado de México). 33 (Puebla). 5 (Chiapas). por presentar mayor tamaño de gineceo y no de órganos que no intervienen en la producción. 85 (Chiapas). 38 (Estado de México). 79 (Chiapas). 45 (Puebla). 74 (Chiapas). 53 (España). 51 (Chiapas). 29 (Estado de México). 3 (Chiapas). 35 (Chiapas). 87 (Puebla). las variables discriminantes más importantes son: el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. La segunda función canónica tiene como variables discriminantes más importantes al: índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. se diferencian por la segunda función canónica. 13 (Chiapas). que es la correlación entre variables originales y los coeficientes canónicos. El cual fue dividido según la prueba de partición del Criterio Cúbico de Agrupación (Figura 2) que da la mínima variación en tres grupos. 63 (Estado de México). 42 (Chiapas). 25 (Puebla). 20 (Chiapas). 64 (Puebla). mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward. 96 (Puebla). 61 (Puebla). Los grupos 1 y 2. 84 (Chiapas). El grupo 3 se diferencia de los otros dos grupos en la función canónica uno.0001 3 0.) mediante caracteres de flor GRUPO 1 1 2 0. 57 (Estado de México). y el número de estambres y brácteas. En el grupo 2 se podría suponer que las accesiones puedan estar más relacionadas con especies silvestres y diferentes a Crataegus mexicana que es la especie reportada para la zona centro de México. 76 (Chiapas). 56 (Puebla). 91 (Puebla). estas accesiones por tanto puede que sean las más domesticadas. 24 (Puebla). así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. dos de ellas pudiéndose identificar como Crataegus mexicana (86 y 100): 1 (Chiapas). 15 (Chiapas). 45 (Puebla). 26 (Puebla).18514 55. 65 (Estado de México).56 % (Cuadro 6). destacando que este es el grupo de la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna que es un material importado de España: 11 (Puebla). 77 (Chiapas). 8 (Chiapas). 44 (Chiapas). La dispersión de las accesiones dentro de las 2 funciones canónicas queda representada en la figura 3. 46 (Puebla). 2 (Chiapas). La estructura canónica. 88 (Chiapas).

CHÁVEZ FRANCO. Selección de tipos de tejocote (Crataegus pubescens (H. pero presentaron también un número alto de estambres y brácteas así como una forma del receptáculo floral más tendiente a redondo con respecto a los otros dos grupos. debido a que Phipps (2003) reporta al genero como una alógama. Barcelona. A. W. M. Valores del tejocote (Crataegus spp) diversificación de caracteres. K. CRONQUIST. se caracteriza por tener un tamaño similar en cuanto a pétalos y receptáculo floral pero con un menor número menor de estambres y brácteas. CABRERA. su polinización pueden ser más improductivos. con diversos caracteres morfológicos de flor. Biogeographic. que tienden a presentar más estambres y brácteas y receptáculos florales más redondeados. D.) Steud. Tesis Profesional. 26 p. MARTÍNEZ COLÍN. El grupo 3 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con un menor tamaño de las accesiones estudiadas. ORTIZ-ESTRELLA. R. B. W. 104 p. Revista Chapingo Serie Horticultura 4: 39-46. A. 1992. Nostrand Company Princeton.. Puebla y México. El grupo 1 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con el mayor tamaño de las accesiones estudiadas. F. ENA. JUÁREZ-PÉREZ. Diccionario de Aztequismos. 12 p. que es el grupo donde se encuentra ubicada la accesión 53 (Crataegus monogyna) que es una especie europea importada de España. El grupo 2. USA.asocia a el índice de alargamiento del receptáculo floral y del número de estambres y brácteas.) en los Estados de Chiapas. K. 1995.. Chapingo. BORYS. Revista Chapingo 44-45: 193-199. Departamento de Industrias Agrícolas. Banco de germoplasma de tejocote (Crataegus spp. Las variables que resultaron discriminantes fueron por un lado fueron el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. M.) se agruparon en tres diferentes grupos. NIETO-ÁNGEL. Diferenciación floral en tejocote (Crataegus pubescens (H. y el número de estambres y brácteas. México. mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward. BORYS. 1992.. G. D.. y se realiza una prueba de hipótesis para saber si son un mismo grupo o no.) Steud). Revista Chapingo Serie Horticultura.B. 1984. Desarrollo del saco embrional de Crataegus pubescens (H.K.. presentaron también un número intermedio de estambres y bracteas así como una forma del receptáculo floral intermedio con respecto a los otros dos grupos. G. 2(2): 51-84. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. N. lo que hace pensar que son accesiones probablemente aisladas. Mundi Prensa. 1997. 166 p. W. Gard. VEGA-CUEN. 1983. al tener estas coeficientes negativos. así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo y por el otro índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. GLEASON-HARRY. La Poda de los Árboles Frutales. Conclusiones Las accesiones de tejocote (Crataegus spp. Ediciones Colofón. L. W. al estar insertada una especie europea del genero hace suponer que las accesiones mexicanas de este grupo. siendo el grupo dos más homogéneos. Según la distancia Mahalanobis las tres agrupaciones son estadísticamente diferentes. menor androceo. 161 . el grupo 2 que es donde se encuentra Crataegus monogyna presenta flores más delgadas y menor número de estambres y brácteas que las presentes en el grupo 1. M. BORYS. Missouri. Bot. 1993. V. J.) Steud. pero también se puede observar que las de mayor parecido son las agrupaciones 1 y 2. Chapingo. por lo que habría que reformar las identificaciones taxonómicas de este género pudiendo encontrar incluso especies nuevas. aunque siguen siendo estas agrupaciones diferentes. este grupo puede presuponer que son especies o genotipos silvestres puesto que suplen su capacidad de fertilidad de polen al tener alto número de estambres. España. A. 70: 667-700. 1970.. son especies diferentes a Crataegus mexicana. Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Fitotecnia. Tesis Profesional. L. 25 p. Manual of Vascular Plants Northeastern United States and Adjacent Canada. B. Revista Chapingo 77: 126-130. Ann. M. GRISVARD. Méx.) de la Republica Mexicana. Mediante la distancia Mahalanobis (Cuadro 8). PHIPPS. Ed. Literatura Citada BORYS M. se mide el parecido entre ellos. New Jersey.. Cultivo e industrialización integral del tejocote. medida a partir de los centroides de los grupos en la dispersión de las accesiones en las dos funciones canónicas. que gira alrededor de otra serie taxonómica. ya que al tener menor número de estambres. 1979. México. A. y parece que se basa en la especie Crataegus mexicana aunque pueden existir otras especies similares. B. 1996. junto con el grupo 2. (Rosaceae: maloideae). E. lo que probablemente pueda interpretarse como una evolución que distinga diferentes especies. este grupo puede presuponer domesticación. es decir. Ed.

Amer. 58: 236-244. pp. 257-267. G. 12-18. pp. 139 p. J. Statist. 162 . User guide on line. 1997. J. Version 3. Ed. USA. Ayudas multimedia para ver la logística del programa. McDAVID. Texas.. D. Fort Worth. DOVE. J.. Continental. S. CALDERÓN DE RZEDOWSKI. La Flora del Valle de México. B. México. RZEDOWSKI. version 8. USA. F. Timber Press. SIDA Botanical Miscellany 15. 94 p. PHIPPS. 1 cd. University of Texas Health Science Center. Assoc. SÁNCHEZ-SÁNCHEZ. Portland.PHIPPS J. Statistical Analysis System. Hierarchical grouping to optimize an objective function. Hawthorns and Medlars. SAS online V8. Plant Collector Guide. San Antonio. Royal Horticultural Society. USA. SAS Institute. SAS INSTITUTE 1999. B. GREER. 2002. A. Monograph of Northern Mexican Crataegus (Rosaceae. O. Segunda Edición. Jr. 1979. subfam.. Image Tool. 1974. North Carolina. México.. J. 2003. Botanical Research Institute of Texas. D. Maloideae). 1963. H.. D. WILCOX. Ed. A. Herrero S. B. WARD. USA. D. Flora Fanerógamica del Valle de México.

4. 18.71 g/l for Volatil Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5. Volatil acidity and Total Soluble Solid respectivamente. sugar cane similar al vino. 4) y uno blanco (5) 15 l respectively. Trop. contribuye a curar migrañas y cefaleas severa (Reyes y Sanabria 1993). NURR-ULA y UCLA. 15. azúcar en la muestra 4 . The fruit were harvested at mature green Trujillo). From the fermented product we obtained variando la cantidad de agua 12. olor y cuerpo) por el método 1 showed the highest value (16) and the lowest value (8) de puntuaciones ponderadas. Results indicated the best sensorial level para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 4. Hort. de las posibilidades de su utilización no solo como fruta fresca. Los for sample 1 and for chemical caracterictics was for resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial sample 5. dando valor agregado y otras alternativas de utilización.3903-1. 3 y 5 y 2. 6. ____________________ El tomate de árbol Cy.5 Kg de pulpa y 2.m (San LázaroLázaro-Trujillo). Venezuela. Con el medicinal use. 3 .net .71 g/l acidez were made ( on appearance .4 kg de pulpa y 2.October 2007 Caracterización Química y Organoléptica de Vino Artesanal de Tomate de Arbol Cyphomandra betaceae (Cav.89 acidity and 4. and body ) volátil y 4. artesanal o agroindustrial al tomate de árbol se realizo el presente trabajo con la finalidad de obtener una bebida similar al vino de frutas.) Sendth.6 º Brix. obtaining in this way four red wines en las muestras 1 . 3 . En cuanto a propiedades medicinales. color. color . Using tree tomato pulp 2. 15 .ve Resumen. sino también en la forma de procesados (productos congelados en forma de pulpa. Por otra parte. el registro de información relacionada con variables de rendimiento y con el potencial agroindustrial. oddor . Centrales y Orientales de Venezuela (Alvarez y Manzano 2006). Materano William y Valera Anne. siguiendo las normas COVENIN. su uso es generalmente doméstico y el estado de conocimiento de las posibilidades agroindustriales es bajo. The objective was to look for value added objetivo de explorar nuevo valor agregado a esta especie . las potencialidades de esta especie se derivan de su aceptación en los mercados. 0. de (samples 1 .01-5. and 5 .5 and vino. 2 . 15.6 for °Brix .01-5. 51:163-166 Fruits/Frutales .5 y 15 litros pH . Materiales y Metodos 163 . It is vista conservacionista para zonas de ladera y por sus usos widely employed as a fresh fruit. 4.5 Kg on samples 1 .3903-1. jmanzano@ucla. precisándose desarrollar esta área para disminuir perdidas poscosecha derivadas de la perecibilidad de este fruto y dar valor agregado al mismo .2. variables: pH. y la 5 en características químicas.4707Sólidos Solubles Totales. Soc. en las colecciones de tomate de árbol. pueden dar productos de un tenor alcohólico suficiente que llaga a tener aceptación de una bebida alcohólica a nivel artesanal . Tree Tomato has special fruit which hold promise es un frutal andino altamente promisorio desde el punto de for use in soil conservation at zones with high slopes. Organoleptic evaluation pH. The sample evaluadas (apariencia. ubicada a 2000 m.Proc. (como el del tomate de árbol) al agregarle azúcar al jugo o mosto y dejar fermentar el producto a una temperatura de 25 ºC hasta que se dejen de formar burbujas.net fposcosecha@cantv.3 – 12. índico el mayor puntaje (16) was for sample 4. Según Bernal et al 2003. partiendo del principio de que frutas ácidas de escasos principios azucarados. Las características organolépticas fellowing the moda of central tendency method.n. helados. bocadillos y bebidas fermentadas) lo cual soluciona problemas de perecibilidad de la fruta fresco (Bernal et al 2003). acidez volátil y el contenido de Results obtained ranged from 5. Al producto obtenido se le determinó las Content were determined through COVENIN Rules . Manzano Juan.s. El tomate de árbol Cy. para la obtención de cinco tipos de changing water amounts added from 12 . Abstract.) Sendth Alvarez Roger.3-12. Moreno et al 2003. 4 ) and white wine ( from sample 5) .5 kg. cuatro rojos ( muestras 1 . betaceae (Cav. 2. frutos en almíbar así como mermeladas.4707-6. brinda el conocimiento necesario para ampliar las posibilidades de explotación. fueron cosechados a óptima madurez de consumo stage and pulp extracted and prepared for the para la extracción de pulpa y su posterior fermentación.5 Kg. En Venezuela el tomate de árbol es una fruta que en los actuales momentos no se encuentra industrializados. procesado y medicinal. 0. de azúcar 2. rogeralvarez64@cantv.244 g/l for Total acidity . uses for the fruit from a commercial plantation of four years frutos procedentes de una plantación comercial de cuatro old.) Sendth. En base a lo anterior y con el objetivo de explorar nuevo valor agregado.244 g/l acidez total. fermentation procces. 18 .4 Kg and con el fin de obtener una bebida alcohólica artesanal sugar cane 2. Total acidity . de precios rentables y relativamente estables.edu.89 for pH . es un frutal altamente promisorio desde el punto de vista conservacionista para zonas de laderas presentes en las Cordilleras Andinas. estabished at 2000 meters on the sea level ( San años de edad. for proccesing and para consumo fresco. acidez total. Se utilizó 2.5 Kg on sample 4 . es considerado un fruto terapia como una de las frutas que fortalece el cerebro. 3 . 15. betaceae (Cav. Interamer. 2.

La acidez volátil se expreso en términos de ácido acético en g/l. 2. para la inoculación se utilizaron cepas de levadura de panificación . realizándose las correcciones de temperatura correspondientes. 18 . Para la discusión del análisis de calidad organoléptica realizado en el laboratorio de catación podemos decir que la muestra N° 1 alcanzó el mayor valor registrado de 16 puntos lo cual significa que es mas apetecible y aceptable por el panel evaluador con un sabor a vino seco y un color rojo transparente . para la obtención de cinco tipos de vino cuatro rojos y uno blanco variando la cantidad de agua 12. 15. ubicada en el Municipio Trujillo (San Lázaro). Se utilizó 2.1 N hasta alcanzar un pH de 8. de azúcar en la muestra 4 . (corrección del mosto).2 y 3.n. 1998).5 Kg. permitiendo un reposo del mosto preparado por un tiempo de tres horas. La acidez volátil debe ser aproximadamente 0. acidez total. El rango de pH aproximado entre 3. con el fin de obtener una bebida artesanal similar al vino.2.5 y 15 litros respectivamente. Igualmente se efectuaron determinaciones de la Sólidos Solubles Totales por refractometría. el trasiego se realizó con una manguera esterilizada a los 15 días de terminada la fermentación y después a los 45 días después del primero trasiego. acidez volátil y el contenido de TSS. Amerine et al 1965. 15. con cucharas sopera.5 y los 7. reportaron resultados finales del producto fermentado con valores mas bajos en el contenido del pH mientras que la acidez total y el contenido de SST fue variable . expresando los resultados en ºBrix. 164 .4 kg de pulpa y 2.s. 3 . 3 y 5 y 5 Kg. 1983). Para el análisis sensorial se realizó una evaluación sensorial de preferencia con un panel no entrenado de 15 personas. Para el análisis estadístico se realizó bajo un diseño completamente aleatorizado con un nivel de confiabilidad del 95% (ANAVAR de una sola vía). precocción del fruto de las muestras Nº 4y 5. La acidez total se expreso en g de H2SO4 por l (g/l) notación habitual en Francia.estando listo para el envasado. Una vez estando preparado el mosto se le colocó la levadura (Saccharomyces cerevisiae L) . Los valores de pH fueron muy altos mientras que el contenido de SST fue bajo en comparación a los vinos. en una relación de 0. manualmente .Frutos de variedades tomate de árbol de arilo rojo ( muestras 1 . La evaluación se realizó mediante la escala hedónica: Muy bueno=5. 4) y criollo arilo amarillo (muestra 5). fueron cosechados a óptima madurez de consumo para la extracción de pulpa y su posterior fermentación. activadas a 30ºC por 15 minutos en agua de azúcar (12ºBrix). Venezuela a 2000 m. aumentando ligeramente con la edad del vino. con temperatura y precipitación media anual de 15. de azúcar en las muestras 1 .m. se realizó un segundo trasiego .5 kg. y Acidez volátil según el método de García Terna mencionada en Ibáñez y Barcina 2000. Las características organolépticas fueron evaluadas por el método de puntuaciones ponderadas. de pulpa y 2. El mosto es corregido hasta un valor de 21ºBrix mediante la adición de azúcar en cantidades determinadas sobre la base del peso del mosto y en referencia al contenido de azúcar presente en el tomate de árbol .33g/l de mosto y 7 g/25 l de mosto. cuyas coordenadas son 09° 14´ 15” N y 70° 27´ 48” W en el Estado Trujillo. de Acidez total. López et al 2004. pesado de la torta producto del filtrado con el fin de obtener rendimiento y cantidad de mosto total. Los pasos para la elaboración de los cinco vinos de tomate de árbol fueron los siguientes: Pesaje y conteo de 5k de frutos/muestra en una balanza de 20kg de capacidad.0 gr/l. la fermentación se efectuó a una temperatura de 20 a 25º C en envases de vidrio con una capacidad de 19 litros con tapa que permita el escape del CO2 producidos por la fermentación.5º C y una precipitación de 744 mm respectivamente. pesado por separado la pulpa extraída con semilla y de cáscara con el fin de obtener rendimiento. olor y cuerpo siendo la moda el criterio de análisis estadístico. algunos de los productos elaborados alcanzó valores cercanos a los reportados para la acidez volátil como en la muestra 4 mientras que no lo fue para el resto de las muestras.. establecida en sectores de ladera. Al producto obtenido se le determinó las variables: pH. Algo Bueno=3. empleando el método de las puntuaciones ponderadas en las propiedades de apariencia. color.9. La acidez total esta en los rangos reportados habitualmente en Francia para las muestras estudiadas. Deberá estar situada generalmente entre los 4.1 expresada en g de H2SO4 por l (g/l) (notación habitual en Francia) (Bordeu y Scarpa. procedentes de una plantación comercial de 5 años de edad. Bueno=4. (COVENIN. extraído la pulpa del fruto. lavado manual en baldes plásticos. Algo malo=2 y Malo=1 según: Ibáñez y Barcina 2000 .3 g/l para vinos jóvenes. expresada en términos de ácido acético en g/l. Esta variabilidad en el parámetro acidez total fue debido al método usado ya que hicieron la determinación en base a ácido cítrico y nosotros lo hicimos en base a ácido sulfúrico. licuado de la pulpa más semillas con agua en proporción 1:2 filtrado en embudo más lienzo de poro mediano. A los vinos obtenidos se les realizó análisis de pH . manteniendo el líquido previamente almacenado a temperatura de 8ºC . Resultados y Discusion Como se puede observar en el cuadro N° 1 el análisis estadístico resultó sin diferencias significativas para los parámetros estudiados. por titulación con NaOH 0.

Bordeu. 253 p. B . Referencias Bibliograficas Alvarez.47 1.1998.98 5. J . Vol (50): 75-78.01-5.5 Kg de sacarosa . Las características organolépticas evaluadas (apariencia. Antioquioa . se puede obtener a través del fruto del tomate de árbol una bebida alcohólica con muchas características químicas y organolépticas parecidas a los vinos obtenidos de frutos de uva . índico el mayor puntaje (16) para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 5. Tecnología para el cultivo del Tomate de Arbol. 2003 . Malo 1 Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5. Algo Malo 2. Amaya . 144 pp . D . como también vino artesanal blanco semiseco.6 º Brix.71 5.4 *Roger Alvarez ** Manzano (a) El Análisis estadístico dio ningunas diferencias significativas . Algo Bueno 3. olor y cuerpo) por el método de puntuaciones ponderadas. E y Scarpa.5 6.9 Muestra 3 Rojo * 18 4.71 g/l acidez volátil y 4.) Sendth . M . Pangborn and E. . 1965. Los vinos obtenidos en este estudio resultaron rojos semisecos y secos . pudiendo obtener bebidas fermentadas de frutos de tomate de árbol con arilo rojo para vinos rojos y frutos con arilo amarillo para la obtención de vinos blancos .3903-1. A .2 Muestra 2 Rojo * 15 5.Cuadro 1.3 – 12. J. Chile. Tipo de Vino Muestra 1 Rojo * Muestra 2 Rojo * Muestra 3 Rojo * Muestra 4 Rojo ** Muestra 5 Amarillo* Apariencia 4 4 3 2 2 Color 4 5 3 5 2 Olor 4 3 3 4 2 Cuerpo 4 3 2 4 2 Total 16 15 11 15 8 *Roger Alvarez ** Manzano EVALUACION : Muy Bueno 5. Poda de recuperación en plantas de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae (Cav.66 5.06 1.09 4.91 0. New York. Ecorregion Andina . Centro de Investigaciones “La Selva” Río Negro . R y Manzano. R .16 5.Caracterización organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol en el análisis sensorial de apariencia.22 0.6 Muestra 5Blanco * 15 4. olor y cuerpo de muestras de vino de tomate de árbol.89 pH.39 5. Colombia . Academic Press 445-449 Bernal . Caracterización química de vino artesanal de tomate de árbol Tipo de Vino Litros de Acidez Acidez pH º Brix Agua Total Volátil (a) (a) (a) (a) Muestra 1 Rojo * 12 4.244 g/l acidez total. El contenido de alcohol aunque no fue una variable a estudiar se encontró que su contenido está entre 12 a 14 grados alcohólicos . Bueno 4. Proccedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture . 165 .89 12. Ediciones Pontificia Universidad Católica de Chile. Conclusiones Con la tecnología rudimentaria artesanal usada en este estudio . Manual Técnico 3 . Cuadro 2. 4.12 lts de agua mas la adición de la levadura y colocarlo en un botellón de 19 lts de capacidad . Santiago. Principles of Sensory Evaluation of Food .06 4. color.3 Muestra 4 Rojo ** 15. Dependiendo del contenido de alcohol y del contenido azúcar podremos tener vinos artesanales de Tomate de Arbol Rojos .01 4. E. 2006.4 Kg de pulpa sin cocción . Análisis Químico del Vino. 2. Secos y Semisecos . Roessler. 0. Amerine M . A y Vanegas F .4707-6.64 0. Cipriano A . Para la preparación del mosto a fermentar se recomienda 2.20 5. color. Los resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial y la 5 en características químicas. A . J. Blancos .

Comision Venezolana de Normas Industriales N° 1315.http//fcial. 151.2000./jardin/gela/page13.177 Ibáñez.79 .COVENIN . . . N .mx. Tomate de Arbol Nº2http://www. PROCIANDINO .ibiologia. 1983. Analisis sensorial de alimentos: Métodos y Aplicaciones. R y Sanabria . 166 . Universidad de Los Andes (Trujillo) .)Sendtn.C. Paredes . Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (Barquisimeto) . Etnobotanica AGRADECIMIENTO: Los autores agradecen el financiamiento del proyecto “TOMATE DE ARBOL Cyphomandra betaceae(Cav. 1993.) Sendth. Facultad de Ciencias e Ingeniería en Alimentos . España. Determinación de la acidez en frutos y productos derivados . Reyes . O .edu.2004. M .uta.ec/revis. I. Obtención de una bebida tipo vino de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae ) y ensilado del residuo . y Barcina.ta. FRUTO PROMISORIO PARA LA DIVERSIFICACION DEL AGRO ANDINO FT/RF-01-04/RG” a las instituciones IICA . 180 p López .html Cyphomandra betaceae (Cav. FONTAGRO . Y. Universidad Técnica de Ambato . F.unam.html . Ch y Paredes . Editorial Springer.

. 167 .A. El presente trabajo se realizó en el municipio de Pesqueira en el viñedo “La Cuesta”.57 % de brotación en guías. es común la aplicación de cianamida de hidrógeno para adelantar y uniformizar brotación. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv. se localiza en el paralelo 29° 05´ de latitud norte y el meridiano 110° 57´ de longitud oeste de Greenwich. the budbreak in spurs reached 67. en el estado de Sonora. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con 5 tratamientos y 4 repeticiones por cada tratamiento. este estado cuenta con la ventaja competitiva de obtener cosechas más tempranas que California E. Dormex 6% + Nitrato de potasio 4%. longitud de brotes.. sobre el Km. es un producto caro. el porcentaje de brotación por fechas (días después de aplicación). Trejo Martínez y Gustavo Almaguer-Vargas.57 % in canes.57 % de brotación en espuelas y 38. para estimular la brotación de yemas en uva de mesa “Perlette”. longitud de brotes en espuelas.57% and 38. número de racimos espuelas y total de racimos por plantas. México. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%.October 2007 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento.5 ml•l-1.mx Resumen. Dormex 6% + Nitrato de potasio 4% y Dormex 3% + 3% en dosis dividida (testigo). dos fertilizantes minerales (nitrato de calcio y nitrato de potasio) y el producto comercial comúnmente usado como promotor de brotación cianamida de hidrógeno (“Dormex”). La cianamida además de ser riesgoso para la salud del aplicador por su alta toxicidad. la prueba de contrastes ortogonales para la interacción tratamientos por días después de aplicación. E-mail: elovileza@yahoo.5 ml· l-1 water. Perlette. Erger G 9% + Seaweed 2. Erger G 9% + Seaweed 2. fertilizantes foliares (nitrato de calcio y nitrato de potasio. Chapingo. Interamer. Los tratamientos probados fueron: “Erger G” 9% + Nitrato de calcio 20%. éste. El viñedo se encuentra en el municipio de Pesqueira. campo “La Cuesta”. con el fin de producir uva de mesa temprana.com. ubicado en el oeste del estado de Sonora.. México. dada por la gran generación de empleo que provoca. foliar fertilizers ( calcium nitrate and potassium nitrate).. que alcanzo 67. The better result was obtained with Dormex 6% + potassium nitrate 4%.5 de la Carretera Internacional Hermosillo – Nogales. a una altura de 282 metros sobre el nivel del mar. por lo anterior se evaluó el efecto en la brotación de yemas. También se realizó para cada fecha de observación en brotación en espuelas y guías. número de racimos en espuelas y en guías y número total de racimos por planta.05. The treatments were: Erger G 9% + calcium nitrate 20%. un producto orgánico (“Seaweed”).Proc. Trop. Materiales y métodos El experimento se realizó en el ciclo 2004 (del 23 de diciembre del 2003 al 24 de marzo del 2004) con la Empresa Grupo Alta. con dos productos orgánicos (“Erger G” y “Seaweed”). 56230. 51:167-173 Fruits/Frutales . Abstract. in Sonora. en Sonora. El análisis de varianza y comparación de medias tukey se realizaron por separado en espuelas y guías. Los tratamientos aplicados fueron: Erger G 9% + Nitrato de calcio 20%.U. Se realizó el análisis de varianza y pruebas de medias Tukey con valor de significancia del 0. Universidad Autónoma Chapingo. The experiment was conducted in the municipality of Pesqueira. número de racimos en guías. por lo que se explora la posibilidad de utilizar otros que funcionen igual o mejor que la cianamida de hidrógeno. _______________________ El estado de Sonora cuenta con una superficie de viñedos de 21 673 ha. Erger G 9% + Seaweed 2. C. para producir uva de mesa temprana.5 ml·l-1 Agua. esto se logra en combinación con podas tempranas. (SAGARPA. Entre las prácticas de producción forzada. en Viñedos Alta. P. Erger G 9% + potassium nitrate 4%. Se evaluaron: el porcentaje de brotación en espuelas. el porcentaje de brotación en guías. Dormex 6% + potassium nitrate 4% y Dormex 3% + 3% dose divide (control). en Sonora. an organic product (“Seaweed”) and the comercial product hydrogen cianamide (“Dormex”) to promote the budbreak of early table grape. 23. para las variables: porcentaje de brotación. longitud de brotes en guías. mediante el forzamiento de las plantas. El mejor resultado se obtuvo con el tratamiento Dormex combinado con nitrato de potasio. Soc. México. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%. Dormex 3% + 3% dosis dividida (testigo). con precios atractivos durante las primeras semanas de mayo. Hort. with the objective to evaluate the effect of growth stimulant (“Erger G”). México Eloísa Vidal-Lezama. 2006) por lo que es un cultivo muy importante tanto económica como socialmente. y el producto comercial de cianamida de hidrógeno (“Dormex”). El experimento tuvo como objetivo evaluar el efecto de la aplicación de un estimulante del crecimiento (“Erger G”). México. Víctor H.

Resultados y discusión Los resultados de las pruebas de F de los análisis de varianza (cuadro 1) mostraron diferencias altamente significativas entre los factores de variación: tratamientos y días después de aplicación (dda); en la interacción tratamiento*dda la diferencia estadística se observó en el porcentaje de brotación en espuelas, porcentaje de brotación en guías, longitud de brotes en espuelas, longitud de brotes en guías y el número total de racimos por planta. Cuadro 1. Análisis de varianza para las variables de estimulación de brotación en uva de mesa cv. Perlette. FV GL CUADRADOS MEDIOS BE Tratamiento 4 Dda trat*dda CV R
2

BG 28.30** 193.7** 1.55* 18.3 0.92

LBE 9.08**

LBG 8.07**

LRE 0.78NS

NRG 0.79NS

NRE 2.16NS

LRG 2.99NS

TR/P 2.93*

32.98** 182.8** 1.85* 20.2 0.92

4 16

28.4 0.70

27.4 0.68

16.6 0.17

30.0 0.17

22.9 0.36

14.9 0.44

16.3 0.43

BE: brotación en espuelas; BG: brotación en guías; LBE: longitud de brotes en espuelas; LBG: longitud de brotes en guías; NRE: número de racimos en espuelas; LRE: longitud de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta; NS: no significativo con α=0.05; * significativo con α =0.05; ** altamente significativo con α =0.05. El cuadro 1 señala en lo general que la expresión de los racimos no es una variable afectada por los tratamientos, ya que los racimos se han formado durante el ciclo anterior. Los resultados del análisis de varianza en la interacción tratamiento*dda (cuadro 2) muestran diferencias altamente significativas en las diferentes fechas para los dda de cada tratamiento en porcentaje de brotación en espuelas; lo anterior indica que el efecto de los tratamientos en brotación en espuelas es diferente y estadísticamente significativo hasta los 43 dda y al llegar a los 60 dda desaparece la diferencia; debido probablemente a que la expresión de la brotación fue mayoritaria en fechas tempranas y a la coincidencia de la aplicación de la cianamida con la poda de invierno; las espuelas sólo tenían de 2 a 3 yemas por lo que además de haber cumplido sus necesidades de frío y de calor en este tipo de crecimiento fue mas fácil alcanzar el 100 % de la brotación, mientras que en guías el 100 % puede no ser alcanzada, ya que llevan un mayor número de yemas; también está expresado el típico comportamiento acrótono de la especie. Cuadro 2. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en espuelas en uva de mesa cv. Perlette.

F.V.

GL Valores de F calculada de las fechas evaluadas 25dda 30dda 12.46** 35.8 0.76 34dda 7.72** 28.9 0.67 43dda 4.81* 14.3 0.56 60dda 2.85NS 6.91 0.43

Tratamiento 4 CV R2

11.45** 55.6 0.75

NS: no significativo con α =0.05; * significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α =0.05. Los resultados de análisis estadístico en la interacción tratamiento*días después de aplicación (cuadro 3) para brotación en guías, también muestran las diferencias en las fechas para los dda de cada tratamiento; en este caso los resultados indican que la diferencia entre tratamientos se mantiene hasta los 60 dda; así como que con seguridad el cv. Perlette ya había para esa fecha

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acumulado sus necesidades de frío; además hay que considerar que en guías (cañas) había de 6 a 8 yemas, mientras que en las espuelas solo 2 a 3 yemas.

Cuadro 3. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en guías en uva de mesa cv. Perlette. F.V. GL 25dda 30dda 34dda 43dda 60dda 5.24** 4.92** 9.3** 16.09 0.58 15.9 0.56 11.99 0.71

Tratamiento 4 CV R
2

31.39** 4.01* 30.1 0.89 33.7 0.51

*

Significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α=0.05.

En el cuadro 4 señala diferencias significativas entre los tratamientos en brotación de espuelas y se observan 2 grupos. El primero corresponde a Dormex 6% + nitrato de potasio 4%; seguido por Dormex 3% + 3% (testigo) y el segundo, formado por los tratamientos a base de Erger G 9 % que son estadísticamente iguales; en el caso de las guías, se observa que los dos tratamientos que involucran Dormex son los mejores. La cianamida de hidrógeno ha sido aplicada por algunos años en la región, la mayoría de las investigaciones reportan que adelanta la brotación, aumenta el porcentaje de brotación y aumenta el rendimiento (Álvarez y Urrutia, 2005). Se sabe que la brotación de yemas se debe a que la cianamida de hidrógeno provoca un incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno en los tejidos, provocado por la inhibición de la actividad de la catalasa o bien por la oxidación de las peroxidasas que oxidan NADH (Pinto et al., 2003) Cuadro 4. Medias de porcentajes de brotación de espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Espuelas Guías (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

(%) 26.99 bc 22.815 c 25.065 c 38.835 a 31.27 b

40.82 bz 41.82 b 39.39 b 67.57 a 59.915 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas, son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

Cuadro 5. Medias de longitud de brotes en espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z

Espuelas (cm) 12.95 bz 10.0 b 12.32 b 27.7 a 19.47 ab

Guías (cm) 11.32 b 12.37 b 10.77 b 25.0 a 17.17 ab

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

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La cianamida hidrogenada es una fuente de nitrógeno, con un efecto positivo de adelantar, uniformizar y aumentar la brotación, confiriendo a los brotes mayor vigor y velocidad de crecimiento (Márquez et. al., 2004); también Pinto et al.,2003 señalan que el incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno pudieran participar en el proceso de activación de los genes relacionados con la biosíntesis de citocininas y giberelinas, explicándose así el comportamiento observado en el cuadro 5, es decir el mejor crecimiento de brotes tanto de espuelas como de guías, con los tratamientos con Dormex. El cuadro 6 indica que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos en la mayoría de variables, solo en el caso de número total de racimos por planta. En los tratamientos donde hubo Dormex se estimula y homogeniza la brotación; con Erger G + Nitrato de calcio 20% a pesar de tener una brotación mas tardía, se obtuvo buen resultado en el total de racimos por planta. En esta especie la diferenciación de los racimos ha ocurrido durante la fase de crecimiento vegetativo y el análisis previo de fructibilidad indicó que el 66 % de las yemas habían diferenciado, por lo que la aplicación de los productos sólo favorecieron la expresión de los racimos. La longitud de los racimos también fue favorecida con el manejo, ya que cuando el 80% de los racimos tienen aproximadamente 5 cm de longitud se realiza la primera aplicación de ácido giberélico a una concentración de 4 a 6 ppm, para promover elongación del raquis en los racimos, facilitar el raleo manual y mejorar tamaño de baya y racimo; esta práctica se realiza en 2 o 3 aplicaciones a intervalos de 4 días entre aplicación, a la misma dosis. La diferencia a favor de Dormex 3% + 3%, Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% y Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% en el número total de racimos por planta se explica en términos de manejo; ya que se hace una selección de racimos en donde se seleccionan los de mejor tamaño y uniformidad, esta práctica se realiza antes del raleo, para evitar heterogeneidad entre racimos por planta. Cuadro 6. Medias de número de racimos en brotes y guías y número de racimos totales por planta, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z -1

NRE (Nu.) 13.07 az 10.32a 8.97a 9.12a 9.32a

NRG (Nu.) 5.27a 4.27a 4.42a 5.78a 5.32a

LRE (cm) 9.92a 9.27a 10.30a 11.25a 10.75a

LRG (cm) 13.47a 11.17a 11.57a 15.35a 13.50a

TR/P (Nu.) 18.4a 14.32b 12.67b 15.0ab 18.4 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de contrastes ortogonales. NRE: número de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRE: longitud de racimos en espuelas; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta. La brotación en espuelas (Figura 1) mostró diferencias estadísticas altamente significativas entre los tratamientos, debido a que la cianamida hidrogenada acelera en las yemas los procesos fisiológicos necesarios para terminar el reposo y alcanzar la brotación y solo actúa a su máxima capacidad cuando la vid ha acumulado cierta cantidad de frío pero no es posible que pueda sustituir la totalidad del requerimiento de frío. Este experimento no permite establecer el mecanismo de acción del KNO3 sobre la brotación de yemas. No obstante, como lo reporta Martín (1987) se ha establecido que cuando el nitrógeno es deficiente, las yemas laterales tienden a crecer menos que cuando este elemento se encuentra en cantidades normales. Kramer et al. (1980) señalan, que la acumulación de potasio en las yemas ha sido reportada como el primer evento que ocurre en respuesta al despunte de ramas, mientras que Saure (1985) menciona que los nutrientes no parecen estar causalmente involucrados en el rompimiento de la letargo, no se descarta la idea de que un nivel nutritivo favorable coadyuve al estímulo de la brotación causado por la defoliación y por la aplicación de la cianamida hidrogenada.

170

100 90 Porcentaje de brotacion 80 70 60 50 40 30 20 10 0 25 30 34 DDA 43 60
Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml/L Agua Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)

Figura 1. Dinámica de brotación de espuelas, en uva de mesa cv. Perlette. El promedio de brotación de guías (Figura 2) mostró también diferencias altamente significativas estadísticamente entre los tratamientos: Faust et al. (1997) señalan que 4 factores principales que cambian la intensidad de la letargo, estos son: el balance hormonal en la yema o en la planta, el estado de agua dentro de la yema, la estructura bioquímica de las membranas celulares y el potencial anabólico de las yemas; la cianamida hidrogenada ha sido el inductor de brotación mas efectivo para modificar los cuatro factores señalados y, consecuentemente la calidad de brotación, siempre y cuando su aplicación coincida con cierta cantidad de frío acumulado 270- 400 horas frío (dos terceras partes del requerimiento) y existan condiciones cálidas de temperaturas, en época posterior a su aplicación; nuestros resultados indican que el KNO3 es más efectivo en la estimulación de la brotación cuando se aplica en combinación con cianamida hidrogenada.

Figura 2. Dinámica de brotación de guías, en uva de mesa cv. Perlette. Cuando la aplicación de cianamida hidrogenada para brotación se realizó en forma dividida, el estimulo o acondicionamiento de yemas funciona igual o mejor que cuando se hace aplicación en dosis única; en las figuras 1 y 2 se puede apreciar que la aplicación de cianamida combinada con KNO3 funcionó mejor que la dosis dividida de Dormex. La tendencia lineal de respuesta a una dosis dividida en la concentración de cianamida hidrogenada coincide con resultados obtenidos por Shulman et al. (1983) en vid y corroboran las opiniones de Erez (1987) y Díaz (1992), de que la cianamida hidrogenada es uno de los productos más efectivos para promover la brotación.

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La interacción tratamiento por dda, se muestra en el cuadro 7 e indica las diferencias entre los tratamientos para brotación en espuelas para cada una de las fechas de aplicación con excepción a los 60 dda. Cuadro 7. Medias de porcentaje de brotación en espuelas la interacción tratamiento *días después evaluación, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento 25DDA 30DDA 34DDA 43DDA (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bz 15.0b 35.0b 68.75ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

de aplicación, por fechas de 60DDA (%) 80.37a 81.62a 83.22a 92.85a 85.82a

3.75b 3.75b 27.5a 15.0ab

20.0b 13.75b 53.75 a 46.25 a

36.25b 35.0b 75.0 a 68.75 a

67.50ab 61.25b 88.75a 83.75ab

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según

prueba de medias Tukey.

Desde la primera evaluación Dormex 3% + 3% (testigo) destacó como el mejor en espuelas (cuadro 7) y en guías (cuadro 8) ya que la cianamida de hidrógeno es el mejor inductor de brotación en vid, la dosis de aplicación está en función de la intensidad de letargo de las yemas; la aplicación en endoletargo con insuficiencia de frío acumulado requiere dosis muy alta, mientras que la aplicación con yemas en ecoletargo avanzadas, más próximo a la brotación natural, la dosis necesaria efectiva se reduce (Márquez et al., 2004). Dormex 3% + 3% se mantiene en cuatro de las seis fechas de evaluación como el segundo mejor tratamiento; en espuelas este efecto es más claro, ya que el número de yemas dejadas en la poda es menor que en guías y se pone de manifiesto que la brotación de las yemas más cercanas al corte de poda, son las que brotan primero Cuadro 8. Medias de porcentaje de brotación en guías la interacción tratamiento *días después de aplicación, por fechas de evaluación, en uva de mesa c.v. Perlette. 25 dda 30 dda 34 dda 43 dda 60 dda (%) (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bcz 9.25b 30.0ab 40.0ab 50.7ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% 1.25c 17.5ab 22.5b 32.5b 40.32 a 5.0bc 17.5ab 27.5ab 35.0b 40.32 a Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% 18.75a 26.25a 37.5a 50.0a 61.75 a Dormex 3% + 3% (Testigo) 10.0 b 18.75ab 31.25ab 45.0ab 51.35 ab Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey. Tratamiento

Z

El tratamiento Dormex 6% + nitrato de potasio 4% fue el mejor tratamiento, ya que obtuvo los mejores resultados como ya se observó los cuadros 6, 7 y 8 y en las dos figuras; el incremento de KNO3 indica que concentraciones intermedias del producto son suficientes para obtener el efecto esperado. Erez (1987), reporta concentraciones hasta del 15%, pero considera que niveles del 5 al 7% son suficientes. En este caso, cuando el producto se aplicó al 4% combinado con 6% de cianamida hidrogenada, se lograron las mejores respuestas. El KNO3 combinado con Erger G no aumentó la brotación de yemas de manera significativa. A su vez el Erger G combinado con CaNO3, y el producto orgánico “Seaweed” tampoco aumento la brotación de yemas de manera significativa. Conclusiones Los resultados obtenidos, indican que las aplicaciones de KNO 4% como estimulante de brotación, son más efectivas cuando se realizan en combinación con cianamida hidrogenada; el KNO3 al 4 % sirve como complemento para mejorar la brotación al generar una acción sinérgica con la cianamida hidrogenada en el aumento de la brotación de yemas de vid “Perlette”. Literatura Citada Alvarez A., A.; Urrutia G., L. 2005. Efecto de promotores de crecimiento sobre la brotación en uva de mesa cv. “Flame Seedless” (Vitis vinifera L.) en la Costa de Hermosillo. In: XI Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencias Hortícolas. Chihuahua Chihuahua, México. pp. 170-173.

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S. H. Martin. hipótesis actuales.. G. A. A. Diagnóstico de necesidades de investigación y transferencia de tecnología en la cadena vid de mesa. 1997. A. G..sagarpa. L. Regulation of rest in peaches under tropical and subtropical conditions. JP Garree.. Y.. Armenta C. A. The Possible Role of Potasium in the Activation of Axillary Buds of Bidens pilosus L. 1987. Shulman. 31:771-776. Y E. Lira. Y. Dormancy in grape.239-300. Seeley.cl/ARCHIVOS%20PDF/Fisiologia%20Latencia%20Yemas%20Vid.gob. http://www. A. Ugalde. 1983. 1985 Dormancy Release in Deciduous Fruit Trees Horticultural Reviews 7. Erez. M. Rowland J.. J. Chemical Control of Budbreak. 1987. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 2004. Tellier. 173 . Fisiología de la latencia de las yemas de vid. Apical Dominance. HortScience 29/1248.. Saure. J. F.. SAGARPA-INIFAP-CIAD-FUNDACION PRODUCE SONORA. L. M. W. Bud Dormancy in perennial fruit trees: Physiological basis for dormancy induction. H..Bossy. H. The effect of cyanamide on the release from dormancy of grapevine bud. 1992.Desbiez. JP. 1994. Erez.Díaz. Pérez. Fanberstein.. Márquez. Valenzuela C. A. Kramer. C. D. 2003.uvademesa. maintenance. Nir. Faust.. 1980. Libro técnico 1. http://www.. Robles P. after Decapitation J Expert. M. Hortscience 32(4)/623-628. D. Lavee. D. Hortscience 22(6). Fourcy.1240-1243.mx/ SIAP/2006. Pinto. Acta Horticulturae 310:83-91. Scientia Horticulturae 19/:97-104. S. MO.. A. C. Hortscience 22:824-833..pdf SAGARPA. M. M. C. Norman. Wang S. and release. Bot. C..

edu. ubicado en el sector de Tarabana. postharvest Palabras clave: Ajo.In bulbs of 90 dds the alkaloids and saponines were negative (-) and flavonoids. En los bulbos de 90dds los alcaloides y las saponinas resultaron negativos y los flavoinoides. estado Lara. Soc. essential oils were positive (+). tales como el contenido de materia seca y de cabohidratos. agentes aromáticos para la cocción de muchos alimentos. El macerado se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y en el EE se determinó la presencia (+) o no (-) de MS. hmujicar@yahoo.Proc. Estos metabolitos bioactivos han sido propuestos como beneficiosos para la salud y con posibles efectos antioxidantes mediante la captura de radicales libres de los alimentos (Mogren et al. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Resumen. Materiales y Metodos a. Se realizó una evaluación fitoquímica con el objeto de determinar la presencia de metabolitos secundario (MS) en ajo morado cosechado en Humocaro Alto. se emplean como vegetal verde ( Kamenetsky et al. La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explicó por cuanto estos MS actuaron como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participaron en la resistencia bien sea de forma directa o indirecta. como alcaloides y flavonoides.. La calidad del producto depende de las características del bulbo. María y Sanabria María Elena. metabolitos. Muchas especies de Allium proveen fuentes de compuestos con propiedades terapéuticas.) en la Producción de Metabolitos Secundarios Mujica. postcosecha. incluyendo sulfoxidos de S-alka(en)yl-cisteina y otros dipéptidos relacionados con el almacenaje (Randle y Lancaster. 2001). Pérez de C. The presence of these SM in both dates of collection can be explained by pathogen and insect attack that triggered a defensive response. después de la cebolla ya que sus bulbos frescos son usados como condimento. correlacionaron la misma (Hendriksen y Hansen. en la industria farmacéutica y aunado a esto las hojas e inflorescencias. at 90 and 120 days after seeding (dds) and stored to room temperature during 120days. polifenoles. mesanabria@ucla.com. taninos y aceites esenciales fueron positivos. Universidad Pedagógica Experimental Libertador. 2005). Key Words: Garlic. 2003). ____________________________ El ajo (Allium sativum L. 2005). estado Lara. Venezuela. polifenols. Hort. taninos y aceites esenciales fueron positivos. probablemente actuaron como precursoras de MS. en los colectados a los 120dds los polifenoles. 51:174-177 Vegetables/Hortalizas .Barquisimeto. metabolites. es la segunda especie del género mas utilizada en el mundo. Las antraquinonas resultaron negastivas. Municipio Palavecino en el estado Lara.) es una planta hortícola anual pertenciente a la familia Alliaceae. 174 . Bulbs were collected with diameter average of 3.. Una alta proporción de éstos. Cuando el tejido fresco es destruido estos compuestos bioactivos son hidrolizados por la encima alinasa mediante una vía metabólica compleja para liberar un conjunto de sustancias organosulfurosas reactivas con aroma característico y fuerte bioactividad ( Kamenetsky et al. Esta investigación se llevó a cabo en los Laboratorios de Microtecnia e Histopatologia Vegetal y Laboratorio de Postcosecha de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Venezuela was made. Los compuestos mas abundantes determinados en bulbos de ajo son sustancias volátiles no estables. Interamer. 25g were taken of each treatment and they were macerated in ethanol 96% for 24 hours for the preparation of etanolic extracts (EE) and the determination of the presence (+) or not (-) of SM. Antraquinones was negative and probably acted like a precursor to SMs. Venezuela. 2002).ve. Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds) y almacenados a temperatura ambiente durante 120 días.. Lara state. A phytochemical evaluation with the intention of determining the presece of SM in garlic heavested in Humocaro Alto.6 cm los cuales fueron lavados. Abstract. Del sólido resultande se tomaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 horas para la preparación de los extractos etanólicos (EE) y la determinación de MS. dehydrated and ground. En este sentido se plantea la necesidad de determinar la presencia o no de estos compuestos durante los días después de la cosecha y en bulbos sometidos a almacenamiento. Ubicación del ensayo.October 2007 Efecto del Momento de Cosecha del Ajo (Allium sativum L. Se colectaron bulbos con un diámetro promedio de 3.6 cm which were washed. se consideró muy importante para la capacidad de almacenaje y se indicó que la cantidad de fructosanos y otros polisacáridos. Henry. deshidratados y molidos. Trop. tannins.

b. Preparación del extracto etanólico (EE). El material vegetal consistió en bulbos de ajo morado (A. sativum L.) con un diámetro promedio de 3,6 cm, cosechados en Humocaro Alto, estado Lara, Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds), los cuales se almacenaron a temperatura ambiente durante 120 días. Los mismos fueron lavados, deshidratados y molidos en una licuadora Oster MR y del sólido resultante se pesaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 h. El liquido se filtró y se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y el EE se alamacenó en un frasco ambar hasta que se realizó la evaluación fitoquímica. c. Evaluación Fitoquímica. Se determino cualitativamente la presencia (+) o no (-) de los MS en el EE siguiendo la metodología recomendada por Marcano y Hasegawa (2002). La cual se describe a continuación: c.1. Alcaloides: El extracto se evaporó hasta casi la sequedad, se retomó con HCL (10%) y se agitó con cloroformo en un embudo de separación. Se separó la primera fase donde se encontraban los alcaloides débilmente básicos. La fase acuosa se alcalinizó con Hidroxido de Amonio y se extrajo con cloroformo; en esta fase se encuentran los alcaloides básicos. La tercera fase se analizó para sales cuaternarias de amonio. Se colocaron gotas de las tres fases en un pedazo de cromatofolio silica / gel y fueron rociadas con reactivo de Meyer, y de Dragendorff. La presencia de una coloración marrón rojiza confirmaba la presencia de los tres tipos de alcaloides. c.2.Aceites esenciales: Se determinaron por el olor característico que le confieren estos metabolitos al material vegetal fresco o cuando se obtiene el extracto. c.3.Polifenoles y Taninos: Se detectaron por la coloración parda que produjeron al agregarle al extracto crudo una solución de cloruro férrico al 1%. Para ello el extracto se evaporó hasta la sequedad, si los polifenoles y taninos estaban presentes, al tratar el crudo con solución de gelatina al 1% en NaCl de igual concentración, se formó un precipitado. c.4.Saponinas: El extracto etanólico casi seco se agitó fuertemente con agua hasta lograr la formación de espuma; la presencia de estos metabolitos se consideró positiva, si la espuma permanecía consistentemente por más de 20 minutos después de dejar de reposar la mezcla. c.5.Antraquinonas: El extracto etanólico casi seco se disolvió y se filtró con hidróxido de potasio (KOH) 0,5; luego se acidificó con ácido acético y se agitó con benceno. Al alcalinizar con hidróxido de amonio (NH4OH) la manifestación de una coloración rojiza indicó la presencia de antraquinonas. c.6.Flavonoides: El extracto etanólico casi seco se trató con HCL concentrado y virutas de magnesio, se consideró positiva la presencia de éste metabolito si se produjo una coloración rojiza al dejar en reposo la reacción por 20 minutos o también por la aparición de una mancha amarilla bajo luz UV colocada en papel de filtro y rociada con una solución de cloruro de aluminio al 1 %. Resultados y Discusion Los resultados en la determinación de la presencia (+) o ausencia (-) de MS en EE de bulbos de ajo cosechados a los 90 y 120 dds y almacenados a temperatura ambiente por 120 d se muestran en el cuadro 1. Los compuestos fenólicos fueron positivos en los EE de los bulbos colectados a los 90 y 120 dds, resultados éstos que habría que esperarse por cuanto, constituyen uno de los grupos de MS más importantes y ampliamente distribuidos en el reino vegetal, todos presentan al menos un anillo bencénico de gran significación biológica, en especial fisiológica, genética, fitoquímica y ecológica para la planta (Marcano y Hasewaga, 2002). Los MS derivados de los fenoles, también realizan funciones importantes, como parte o componentes de esencias, que confieren a la planta aromas que atraen a diversos insectos, favoreciendo la polinización, o que repele a herbívoros, actuando como disuasorios nutritivos. Entre estas esencias se incluyen aquellas responsables del olor característico de las plantas de ajo, como lo son los aceites esenciales, los cuales se reportan como presentes (+) en esta investigación y que en general tienen propiedades antisépticas y son de naturaleza volátil (Azcon et al., 1993). Muchos son señalados como los responsables del efecto de algunas plantas consideradas como medicianles, como es el caso del ajo (Albornoz, 1980). En cuanto a los flavonoides, Marcano y Hasewaga (2002) señalaron que estos MS se encuentran casi en cualquier vegetal superior y ciertos tipos de estos MS están restringidos a unos pocos grupos de plantas, incluidas en Monocotiledoneae, que son polinizadas por el viento y no tienen esta selectividad para el color de sus flores, como es el caso del cultivo en estudio. Estos compuestos resultaron positivos para los bulbos de ajo morado colectados a los 90 dds y probablemente su condición de ser sustancias volátiles no estables (Randle y Lancaster, 2002), justificaría la baja concentración o ausencia de los mismos en los

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colectados a los 120 dds. Según Miean y Mohamed (2001) el ajo contiene altas concentraciones del flavonol quercetin, asociado a diferentes moléculas de azúcar y su absorción es mejor que la aglicona, otro flavonoide. Por otra parte, se podría además considerar lo establecido por Azcon et al., (1993) en el sentido de que los flavonoides cumplen una función protectora, actuando como fitoalexinas, en sustitución de isoflavonoides, por lo tanto se podría pensar que sería la causa de la disminusión de la concentración de los mismos a los 120 días de iniciado el ensayo. Los flavanos han sido señalados por Azcon et al. (1993) como frecuentes en los tejidos vegetales bajo la forma de taninos; compuestos éstos que también resultarom positivos en los EE de los bulbos para ambas fechas de colecta. Estos son señalados como potentes inhibidores de muchas enzimas hidrolíticas y conforme van envejeciendo, disminuyen rápidamente su capacidad inhibitoria y resistencia a la infección (Agrios, 1999). La actividad enzimática es uno de los mayores problemas que se presentan durante el almacenamiento y procesameinto del ajo y el oscurecimiennto ezimático se debe al efecto de éstas, que catalizan la hidroxilación y oxidación de los compuestos fenólicos. El control de este proceso no puede utilizarse en ajo, por cuanto se inactiva la enzima allinasa, involucrada en el aroma y la pungencia característico de éste ( Pezzuti y Crapiste, 1997). La ausencia de los alcaloides básicos, débilmente básicos y las sales cuaternarias de amonio en los EE para ambas fechas de colecta se podría explicar por el hecho de que estos compuestos, según Albornoz (1980), a pesar de que son muy comunes en las angiospermas y de que se consideran moléculas complejas, están limitadas a determinados géneros, especies, familias o comunidades, para los cuales son específicos. Se encuentran por lo general en estado de sales de los ácidos orgánicos, oxálico, cítrico, málico, tartárico, acético, tánico y succínico, entre otros y por lo general se pueden presentar fluctuaciones del contenido alcaloidal en los distintos órganos vegetales durante el transcurso del día y de la noche. Por otra parte, cuando se localizan en un órgano no necesariamente se ha formado allí, puesto que ocurre traslocaciones de uno a otro, como ocurre en especies de Solanaceae, se forman en las raíces y luego son llevados rápidamente a las hojas, donde se acumulan (Albornoz, 1980). Se podría inferir que estos MS probablemente se localicen en órganos diferentes a los bulbos del ajo, tales como las hojas aéreas o las inflorescencias. MS Alcaloides Saponinas Flavonoides Polifenoles Taninos Aceites esenciales Antraquinonas 90 dds + + + + 120dds + + + -

Cuadro 1. Determinación de metabolitos secundarios (MS) en extractos etanólicos de bulbos de ajo morado (Allium. sativum L.) colectados a los 90 y 120 días después de sembrados (dds) y almacendos por 120 días a temperatura ambiente. Conclusiones La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explica por cuanto éstos actúan como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participan en la resistencia, bien sea de forma directa o indirecta. Las antraquinonas resultaron negativas, probablemente actuaron como precursoras de los MS detectados. Literatura Citada Albornoz, A. 1980. Productos Naturales, Sustancias y Drogas Extraídas de Plantas. U.C.V. Caracas. Publicaciones de U.C.V. 592 Agrios, G. 1998. Fitopatología. 2da Edición. Editorial Limusa. México. 348 p. Azcon, J., M. Bieto y B. Talon. 1993. Fisiología y Bioquímica Vegetal. 1a Edición. Interamericana McGraw-Hill de España. Health care Group. Madrid. 283p. Kamenetsky, R.; I. London; H. Zenah y H. Rabinowith. 2003. Enviromental control of garlic growth and florogenesis. J. of American Society for Horticultural Science. 129: (2):176-196. Kamenetsky, R.; I. London; F. Khassanov; C. Kik. 2005. Diversity in the fertilility potential and organo-sulfur compounds among garlic from Central Asia. Biodiversity and conservation. 14: 281-295.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:178-184 Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill)

Vegetables/Hortalizas - October 2007

S. N. Martínez Reyes; J. Martínez Solís; J. E. Rodríguez Pérez, Universidad Autónoma Chapingo. Km 38.5 carretera MéxicoTexcoco. Chapingo, México, 56230. correo-e: juanmtz91@hotmail.com.
Resumen. Con el propósito de evaluar métodos de separación de semilla en jitomate y definir el mejor tratamiento con base en su calidad fisiológica, semillas de frutos maduros fueron separados con los dos tratamientos: fermentación a 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, con temperatura ambiente de 19 a 24 ºC; y bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, por 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Se estableció una prueba de germinación estándar sobre papel a 25 ºC y se evaluó: porcentaje de germinación, plántulas normales, plántulas enfermas, plántulas muertas, índice de velocidad de germinación, longitud de plántula y peso seco de plántula. Se realizó un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). La separación con fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente, permitió obtener semillas con germinación mayor al 94.9 %; no obstante, la fermentación a 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. El uso de bicarbonato de sodio en solución del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas, permitieron obtener semilla con germinación mayor a 94.5 % sin afectar el vigor. Abstract. In order to evaluate seed extraction procedures on tomato and to determine best treatment according to the physiological seed quality obtained, seed from ripe fruits were extracted using two treatments: fermentation over 1, 2, 2.5 5 and 7 days at room temperature (19 to 24 °C); and bicarbonate of sodium under 5.0, 10.0 and 15.0 % concentrations over 8, 12 and 24 hours. Each experiment was developed under a completely randomized experimental design with four repetitions. A top paper germination test was established at 25 ªC where the measured traits were: germination percent, normal seedlings, infected seed, non viable seeds, speed of germination, seedling length and seedling dry weight. An analysis of variance and a Tukey’s means comparison test were carried out. Fermentation seed extraction in a period from 1 to 7 days at room temperature produced seeds with 94.9 % of germination and higher; however, fermentation from 5 to 7 days affected negatively the vigor. The use of bicarbonate of sodium in solutions of 5 to 15 % and soaking period of 8 to 24 hours, produced seeds with 94.9 % of germination and higher, without effect on vigor.

Palabras Claves: calidad fisiológica, procesamiento, fermentación, vigor, velocidad de germinación, ácidos. ________________________ En el beneficio de semilla de jitomate, las técnicas para separar la capa gelatinosa que envuelve a la semilla han sido celosamente guardadas por los grandes productores, y aunque muchos investigadores han reportado algunas alternativas, a la fecha no existe un procedimiento universal debido a que el proceso de separación depende de varios factores. La fermentación es el método preferido por muchos productores por ser un proceso natural (Mc Cormack, 2004) que además permite obtener semilla libre de algunas enfermedades como el chancro bacterial (George, 1983). En este proceso, la temperatura ambiental y de la mezcla, juegan un papel determinante (Takahashi, 1987), así como el tiempo de tratamiento el cual influye notablemente en la germinación y el vigor (Moreira y Nakagawa, 1988), de las cuales éste último es el mas susceptible a deteriorarse (Silva et al., 1982). Experiencias de investigadores en Japón, recomiendan la fermentación por una noche a temperatura ambiente (Takahashi,1987), mientras que otros estudios muestran la mejor separación entre 3 y 5 días bajo 21 y 27 °C (Moreira y Nakagawa, 1988) o bien de 48 a 72 horas con 24 a 27 °C; sin embargo, para controlar el chancro bacterial, la fermentación debe durar 95 horas a 18 °C (McCormack, 2004). Varios autores coinciden en que durante el proceso la mezcla debe batirse varias veces al día, ya que además de permitir una fermentación uniforme y evitar la decoloración de la semilla (George, 1983; McCormack, 2004), la acción ayuda a que ésta se libere rápidamente de la pulpa y mucílago. El uso de ácido clorhídrico en la eliminación del mucílago permite una rápida y eficaz separación, debido a que lo degrada satisfactoriamente (Benítez, 1999), produciendo semilla muy limpia; no obstante, la proporción y duración del tratamiento utilizado por los grandes productores es un secreto bien guardado (George 1989). La aplicación de cinco a ocho litros de ácido comercial en 100 kilogramos de pulpa (George, 1983), o bien de 567 ml de HCl concentrado con 10 litros de mezcla de semilla y pulpa (George, 1989), son una buena alternativa, aunque también se ha visto buen resultado con HCl al 10 % durante 10 minutos (Martínez et al., 2005) o bien la aplicación de un litro de ácido en 200 litros de jugo durante doce horas (Ayala, 2004). En mayoría de los casos, la mezcla debe agitarse rápidamente (George, 1989) y el proceso toma 30 o 40 minutos, después del cual la semilla debe lavarse con agua corriente hasta quitar el exceso de ácido, con el propósito de prevenir un daño. Es muy importante que el ácido en un inicio se vacié sobre agua y la pulpa, y no el agua y la pulpa sobre el ácido, puesto que tendría una efervescencia perjudicial (George, 1989).

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El ácido sulfúrico (H2SO4) también es eficiente para la limpieza de semillas de tomate; sin embargo, es difícil su manipulación debido a su alta acción corrosiva por lo que una mala aplicación es perjudicial en la germinación (Moreira y Nakagawa, 1988). Se recomienda utilizar 330 ml, por cada 13 K de pulpa (Folquer, 1979; Benítez, 1999). El bicarbonato de sodio puede utilizarse para pequeñas cantidades de semilla en zonas frías, con el inconveniente de que la testa tiende a oscurecerse. Se mezcla con un volumen igual de pulpa con una solución de bicarbonato de sodio al 10 % por dos días a temperatura ambiente (George, 1989), aunque también se han obtenido buenos resultados con la solución al 5 % (Valdivelu y Ramaswam, 1977). Con base a lo anterior, la presente investigación pretende generar recomendaciones puntuales para la separación de semilla con el propósito de contar con información pertinente sobre el proceso de acondicionamiento, que garantice la adecuada calidad fisiológica de la misma. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de definir el método de separación que permita la obtención de semilla de jitomate de buena calidad. Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, en Texcoco, Estado de México, durante octubre y noviembre del 2005. Semillas de frutos de cuatro híbridos cosechados en estado de madurez comercial, se sometieron a cuatro tratamientos de separación de semilla: fermentación por 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, a temperatura ambiente de 19 ºC a 24 ºC; separación con bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, en periodos de 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Después de cada tratamiento, la semilla se sometió a una prueba de germinación estandar sobre papel filtro a 25 °C. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de germinación (PG), porcentaje de plántulas normales (PN), porcentaje de semillas enfermas (PE), porcentaje de semillas muertas (PM) longitud promedio de plántulas (LP), peso seco de plántula (PS) e índice de velocidad de germinación (IVG) que se calculó de acuerdo a la propuesta de Maguire (1962). Los resultados se sometieron a un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). Resultados y Discusion Separación con fermentación El análisis de varianza mostró diferencias significativas del tiempo de fermentación, sobre el índice de velocidad de emergencia y peso seco de plántula. El factor variedad tuvo significancia en PM, IVG, LP y PS, en tanto que la interacción tiempo por variedad, incidió sobre el IVG, LP y PS (Cuadro 1). Los coeficientes de variación para PG, PN, IVG, y PS fueron aceptables, en tanto que los de PE y PM, se obtuvieron valores muy altos debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia variación dentro de las unidades experimentales con el mismo tratamiento. Cuadro 1. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con fermentación. FV PG GL PN GL PE GL PM IVG GL LP GL PS (1x10-4) 0.11** 0.77* 0.57** 0.11 GL

7.34 4 7.36 4 0.65 4 22.66 7.58* 4 3.50 4 4 T 39.82 3 42.15 3 0.25 3 46.22* 9.49* 3 5.22** 3 3 V 19.19 12 13.76 12 1.06 12 11.37 4.61* 12 1.83** 12 12 TxV 7.90 58 19.56 58 1.24 58 15.97 1.57 58 0.18 48 34 ERROR 77 77 77 77 67 53 TOTAL 4.35 4.56 62.10 47.06 16.09 35.79 12.72 CV (%) 96.97 6.97 0.30 2.17 7.80 1.19 0.026 MEDIA FV: Fuente de variación; T: Tiempo; V: Variedad; CV: Coeficiente de variación; GL: Grados de libertad; PG: Porcentaje de germinación; PN: Porcentaje de plántulas normales; PE: Porcentaje de semillas enfermas; PM: Porcentaje de semillas muertas; IVG: Índice de velocidad de germinación; LP: Longitud de plántula; PS: Peso seco de plántula; **: altamente significativo (α < 0.01); *: significativo (α < 0.05). La prueba de comparación de medias con respecto a días de fermentación (Cuadro 2), mostró diferencias significativas en PS e IVG, donde 5 y 7 días de fermentación afectaron negativamente el índice de velocidad de germinación. Estos resultados demuestran que el alargamiento del periodo de fermentación, afecta de manera negativa al vigor de semilla (Silva et al., 1982; Takahashi, 1987); sin embargo, está claro que la separación por fermentación por periodos de 1 a 7 días, permitió en todos los

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75a 0. PM: Porcentaje de semillas muertas. PE: Porcentaje de semillas enfermas.71ab 5.47a 0.024b 2. incrementos en PG y PN estuvieron significativa y positivamente correlacionados con incrementos en IVG y PS.03 4.60a 0.07b 0.20a 2.024b 5.25a 96.450 DMSH z Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0. IVG: Índice de velocidad de germinación.03a 5.27a 5.032a 2.25a 3. PN (%) PE (%) PM (%) IVG PS (g) PG (%) 98. Adicionalmente.0 4. VARIEDAD PG (%) z PN (%) PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 95.03 1.00a 8.93a 94.05). Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada mediante fermentación 180 . DMSH: Diferencia mínima significativa honesta. lo que indica que semillas con buen porcentaje de germinación también pueden mostrar un buen vigor.5 94.88a 96.40a 95.94 3.028a ‘PAMPERO’ 98.40a 0. son excelentes (SNICS. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por cinco tiempos de exposición a fermentación.20a 2. Cuadro 3. PM: Porcentaje de semillas muertas. 1975). En este experimento prácticamente toda la plántula fue normal.028a ‘TORO’ 96.68ab 4. es una buena alternativa en términos generales al no presentarse diferencias de importancia entre el resto de las variedades.00a 0. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separadas con fermentación.0 %.49a 0. Estos resultados demuestran nuevamente que el vigor fue más afectado por los tratamientos en fermentación (Takahashi. bajos valores de PM se asocio a incremento en el IVG y el PS. En los resultados de las correlaciones (Cuadro 4).75a 97. dado que no hubo diferencias en germinación.80a 98.027b 1. Así mismo.026ab ‘W2626’ 3.78ab 6. longitud de plántula y peso seco con relación a la variedad ‘Maya’.47b 0.53a 4.580 3. Es decir la fermentación no provoco malformaciones en la planta.74a 7.20ab 7.46 4.05).50a 0.0 96.023b ‘MAYA’ 97.40a 1.580 0. PG: Porcentaje de germinación.50a 7.60a 8.52b 6.47a 0.26 1. razón por la cual los promedios correspondientes a PG y PN son muy similares.023b 7.20a 4.22 0.20b 8.38 1. y no demeritaron al resto de los indicadores de calidad fisiológica.46 0.0 97. PN: Porcentaje de plántulas normales.50a 97.50a 2. 1987) y además establecen a ‘Toro’ como el híbrido mas vigoroso. principalmente.00a 8. IVG: Índice de velocidad de germinación. Cuadro 4. PN: Porcentaje de plántulas normales. PS: Peso seco de plántula.18a 0.93a 0. este resultado ratifica que la separación por fermentación desde 1 a 7 días.00a 1.33a 5.46 4.40az 98.60a 97.06 1.16a 0.casos obtener porcentajes de germinación superior al 94.93b 0.53a 6.40a 0.44a 2.25a 0.53 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0. PS: Peso seco de plántula.80a 7. resultados que para los estándares federales de certificación.66ab 7.07b 5.27a 0. PE: Porcentaje de semillas enfermas. Cuadro 2. y de manera negativa con PM y PE.88a 0. PG: Porcentaje de germinación. Las comparaciones de medias entre variedades (Cuadro 3) mostraron que el híbrido ‘Toro’ tuvo mayor expresión en el índice de velocidad de germinación.0 97.

70 3 13.02* 2 VxC 69. en cambio para PE. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con bicarbonato de sodio.92 4 0.44** 0. LP y PS fueron aceptables.31* 5 1.96 99 14.36 2 5.95** -0.05).27 6 4.93 4.34* 3 6.72 5 TxC 30.74** 4 0.47** -0. La comparación de medias para los periodos de exposición a bicarbonato de sodio (Cuadro 6).97** 0.30 2 T 112.31 2 2.93 10 0.86** 10 0. La concentración (C) afectó el IVG. afectaron significativamente el IVG. resultados que demuestran que la separación con bicarbonato se puede hacer entre 8 y 24 horas con la seguridad de obtener buenos valores de PG y PN. y el factor variedad (V) y la interacción variedad por concentración (VxC). tuvo diferencias significativas sobre la longitud de plántula (LP) (Cuadro 5).5 % en ambos casos.41** -0.89 6 4.86 3. LP: Longitud de plántula.46 2 11. **: altamente significativo (α < 0.28 0. PN: Porcentaje de plántulas normales.83 2 2.68 75 0. PG: Porcentaje de germinación.60 3 23.39 95 ERROR 131 129 19 121 131 107 127 TOTAL 7. LP: Longitud de plántula. GL: Grados de libertad.40 6 1.PN PE PM IVG LP PS 0.05 4.008 0.60** 3 V 75.58 3 19.01).84* 4 6.81 5 17.28 6 C 61.48 4 21.50 7.03 -0.05 0.03 14. CV. 181 .25 10 16.74 5 4.90 CV (%) 95.53 1 23. Los coeficientes de variación para PG. PS: Peso seco de plántula. **: altamente significativo (α = 0. C: Concentración.06* 10 5.77* 5 1.77** 3 5.71 0. se tuvieron valores elevados debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia diversificación de resultados.07 0.68 5 2. Separación con bicarbonato de sodio El análisis de varianza mostró que el tiempo de separación (T) con bicarbonato de sodio. Cuadro 5.07 97 8.25* 2 1. LP y PS (Cuadro 5).23 -0.31** PN 0.23 2 32.85 2 9.80 3.11 IVG -0.48** 0.92** 0.32** PM 0.08 17. IVG.98 4 23.98 99 0.83 90 0.83 2 1.85 3 2.73* 2 0.20 6 26.58 21. PS: Peso seco de plántula.: Coeficiente de variación.02 PE -0. muestra que con excepción de LP.29 2 31.92 106.12 0.09 2 13. las demás variables de calidad fisiológica no fueron afectadas por ninguno de los tiempos evaluados.45** -0. PE: Porcentaje de semillas enfermas.88 58.01). PM: Porcentaje de semillas muertas. V: Variedad.00 1 13. *: Significativo (α < 0. T: Tiempo.30** PG -0.14 9 2.42 4 TxV 40.20 LP PG: Porcentaje de germinación.85** 6 0. IVG: Índice de velocidad de germinación. en tanto que tiempo por concentración (TxC) y la triple interacción (TxVxC) mostraron efectos significativos en IVG y LP. PM: Porcentaje de semillas muertas. PN. PM. que al estar por arriba de 94.65 2 22. caen dentro de los estándares de empresas privadas de semillas.30 2 0.33 4 3.93 95. GL FV PG GL PN GL PE GL PM GL IVG GL LP GL PS (1X10-4) 58. PE: Porcentaje de semillas enfermas. La interacción tiempo por variedad (TxV) afectó la LP.028 MEDIA FV: Fuente de variación. IVG: Índice de velocidad de germinación. PN: Porcentaje de plántulas normales.47 2 13.65 10 TxVxC 56.

05).027a 97. en tanto que el IVG fue ligeramente afectado con la concentración al 10 %.027a 2.55a 4. así como para los estándares de empresas productoras de semillas.030a 12 94. esto responde a una situación esperada por tratarse de semillas con nula actividad fisiológica. la que mostró el menor resultado (6.003 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0.70a 7.22c 4.09a 96.45a 2. PS: Peso seco de plántula.85bc 4.69a 0. porcentajes aceptables para los estándares de calidad.027a 24 3.00a 8.97 0.46 2.33a 96.33az 94.54a 94.01a 4.96 0.44a 6.50 0.63a 3.77a 97.46 0.18b 5.0032 DMSH z 0 87 .55a 6. PE: Porcentaje de semillas enfermas.00a 0.80a 0. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.035a ‘TORO’ 96.33a 1. El IVG y PS de ‘Toro’ superaron estadísticamente al resto de los híbridos.45a 0.92a 7. no influyeron significativamente en el comportamiento del PG y PN. Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0.00a 97.33a 94.18a 97.44a 0. puede ser utilizada con la seguridad de que se logren PG superiores al 94 %.46b 0.93 0.35b 0.030a 0.31a 4.88 1.97a 0.66a 2.Cuadro 6.33a 93. VARIEDADES IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 93. no obstante.15a 4. PM: Porcentaje de semillas muertas.009 gramos.47 0. C: Concentración.33a 0.18a 0.84a 0.77a 97.57b 4. particularmente a ‘Maya’ en IVG.46 0. Los coeficientes de correlación entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate (Cuadro 9) muestran que el tiempo de tratamiento está asociado en forma positiva con plántulas enfermas (PE). Estos resultados demuestran que la germinación en ninguna de las variedades fue afectada negativamente por los tratamientos de separación con bicarbonato de sodio. Las concentraciones utilizadas de bicarbonato de sodio para separación de semilla (Cuadro 7). 1975).50 0.4754 0. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres concentraciones de bicarbonato de sodio.50a 7.64 0.11a 4.09a 0..22a 4.62b 0. PN (%) C (%) 5 10 15 PG (%) 95.60a 0.72ab 0.81b 0.48a 6. PG: Porcentaje de germinación.68a 7.0041 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.024b ‘PAMPERO’ 97.41a 95. Cuadro 8.027a 4. en tanto que en PS fue mayor al resto de los híbridos en al menos 0.82 3.41a PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 4.45a 7. IVG: Índice de velocidad de germinación.33a 0.82a 4. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres tiempos de exposición a bicarbonato de sodio. los resultados indican que una separación con bicarbonato a concentraciones de 5 a 15 %. PN: Porcentaje de plántulas normales. IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 96. lo que indica que un alto porcentaje de germinación se asocia con mayor vigor.67 0.05).05). El porcentaje de germinación (PG) se correlacionó negativamente con PE y PM y positivamente con índice de velocidad de germinación (IVG). todas mostraron PG y PN arriba del 90 %. En la comparación de medias entre variedades (Cuadro 8).00a 0.026b ‘W2626’ 2. asimismo el porcentaje de plántulas normales (PN) se correlacionó positivamente con el IVG y negativamente con PM. z PG (%) PN (%) PE (%) 182 .00a 6.82 1.93 1.87 2. valor que para propósitos de certificación es aceptable (SNICS.57a 4.026b ‘MAYA’ 97.55a 3.33a 2.54a 0. T (h) z PG (%) PN (%) PE (%) Cuadro 7.44a 97. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separada con bicarbonato de sodio.22). El porcentaje de semillas muertas tuvo correlación negativa con el IVG.

RODRÍGUEZ P. Madrid.. J.9 %. Ed. IVG: Índice de velocidad de germinación. Conclusiosnes Los métodos de separación permitieron la obtención de semilla limpia. R. pp 44-50 GEORGE. 2004. PEÑA O. Tecnología de Semillas Hortícolas. PEÑA L. PN: Porcentaje de plántulas normales. NAKAGAWA. Beneficio.. N. PM: Porcentaje de semillas muertas. Ed. 11 (2):229-307. LR: Longitud de raíz.. 2005.52** 0. 28-44. 358-382. Literatura Citada AYALA G. Semillas.03 0.04 -0.11 -0. SILVA R. Buenos Aires.15 PE -0..39** 0.08 -0. Tomato seed production: An organic seed production manual for seed grower.04 0. 10: 187-191.01). A. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada. PE: Porcentaje de semillas enfermas.A.01 C -0.. E.08 -0. El tomate.05 SM 0. 1979. Ed. permitió porcentaje de germinación por arriba de 94. 1989. Tesis de Licenciatura.04 T -0. Hemisferio Sur. pp: 7-10. Producción de Semillas Horticolas. pp.008 0. Departamento de Fitotecnia. Universidad Autónoma Chapingo.04 PN -0. El uso de bicarbonato de sodio en concentraciones del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas. T.25 PG 0. Roma.06 0. LP: Longitud de plántula. 1983. permitieron la obtención de semilla con germinación mayor al 94. F.33** -0. **. 14-82. Argentina. Effect of extraction procedures on tomato (Lycopersicon esculentum Mill) seed germination and vigour. 183 .11 0. Va. T.99** 0. Local Harvest. 1988.05 0. M.06 0.5 % y sin afectar el vigor. La separación de semilla por fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente.. F. G. tiempo de exposición y concentración de los productos químicos utilizados.. Italia.O. MARTINEZ S. G. F.11 -0.78** 0.18 IVG -0. T: Tiempo.08 0.. B..Cuadro 9. Ed. Chapingo México.04 0. Ciencia Tecnología y Producción. A.36** -0.27 LP PG: Porcentaje de germinación.) en diferentes cortes. E. J. U.09 0. España. 2004. McCORMACK. Estudio de la Planta y su Producción Comercial. Comportamiento productivo en híbridos de jitomate y seis respectivas poblaciones F2. altamente significativo (p < 0. S. N. VILLANUEVA V. FOLQUER. MOORE. A. Agropecuaria Hemisferio Sur S.. GEORGE.02 -0. PG PN PE PM IVG LP PS 0. L.S. no obstante. C. MOREIRA DE C.08 0. KOCH. la fermentación a los 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. G. L.. calidad física y fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. pp.. 212-239.. con bicarbonato de sodio. J. Mundiprensa.01 -0. Revista Chapingo Serie Horticultura. J. pero hubo variación en la calidad fisiológica por efecto del método... Seed Science and Technology.. J. pp. H. 1982. The Mid-Atlantic and Southern U.. PS: Peso seco de plántula. C: concentración. pp. R. SAHAGÚN C.35** 0.04 0.

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Sánchez Vásquez. motivo por el cual se desarrolló este estudio con el objetivo de identificar la prueba de vigor que presente mayor asociación con la emergencia en campo. R. an analysis of variance. whereas accelerated aging. cinco pruebas de vigor. cold test and germination standard not were related with the performance at seed bed. According to Tukey’s means. y a las pruebas de emergencia en almácigo y en charolas de poliestireno en invernadero. ninguna prueba de laboratorio tuvo asociación con las pruebas de emergencia en invernadero y campo. Actualmente es una de las especies hortícolas mas importantes en el país y se produce en todas las entidades de la republica mexicana. comparison means test (Tukey. speed of germination (SG) and emergence. Martínez Solis. _____________________________ El tomate de cáscara o tomate verde (Physalis ixocarpa Brot. J. Correlation showed that the increase of the percentage of germination affected positively the vigor expressed by the SG. This study was carried out in order to identify the vigor test highly correlated to seed emergence at field conditions. Interamer.628 a 553. According to the canonical discriminant analysis. El experimento se realizó en instalaciones de la Universidad Autónoma Chapingo y se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones de 25 semillas. Soc. The experiment was developed at Universidad Autónoma Chapingo under a completely randomized experimental design with four repetitions of 25 seeds. germination. age of seed. también llamado “tomatillo”.3 toneladas por hectárea (Martínez et al. Peña Lomeli. longitud de tallo y raíz (LT y LR) y peso seco de plántula (PS). los resultados pueden diferir de los obtenidos en campo. Michoacán. The performance of the varieties was affected by age.5 Carretera México–Texcoco. Esta hortaliza ha adquirido mayor importancia en los últimos años debido a su fácil manejo y alta demanda en la población. hydroxide of sodium. E. genético. prueba de ello es que de 1990 al 2005 la producción nacional se incrementó de 272. de frío y germinación estándar no pronosticaron el comportamiento en almácigo. Key words: vigor. El análisis de correlación mostró que el incremento del porcentaje de germinación afectó positivamente al vigor expresado por el IVG. A. RL. mientras que las pruebas de envejecimiento acelerado. Abstract. J. De acuerdo al análisis discriminante canónico. Chapingo.Proc. Standard germination test has been used in the seed industry to evaluate seed quality. donde el principal requisito 185 . five vigor tests..com Resumen.87 toneladas. Correo-e: juanmtz91@hotmail. sanitario y fisiológico. México y Morelos (Vázquez 1998). the hot water test. Palabras claves: vigor. Se desarrolló un análisis discriminante canónico. Hort. con un rendimiento promedio de 12. debido a que es desarrollada bajo condiciones favorables. Sinaloa. 2005).05) and an analysis of linear correlation. LR. 2004). análisis de varianza. La respuesta de las variedades a las pruebas dependió de la edad de la semilla. The traits evaluated were: germination and emergence percentage. así como a la intensificación de la tecnología de producción. las pruebas de agua caliente. however. 51:185-206 Vegetables/Hortalizas . and SW. Sixteen husk tomato varieties were established in a standard germination test.868. 0. comparación de medias (Tukey. 38. 56320. Rodríguez Pérez. por lo que en la actualidad es el cuarto cultivo mas sembrado después del chile. Mora Aguilar. non laboratory test had association with emergence in greenhouse and field. con el Establecimiento en Almacigo E. En la industria de la semilla la prueba de germinación estándar es utilizada para evaluar calidad de las semillas. It was developed a canonical discriminant analysis.(SW). and ammonium chloride test predicted the emergence in field. La calidad de la semilla es un concepto múltiple que comprende varios componentes: físico. emergence. LT y PS. En cualquier sistema de producción de cultivos un aspecto importante es el uso de semilla de alta calidad. Trop. since it is developed under favorable conditions. México. the results can be different from those obtained in the field.October 2007 Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa Brot). Universidad Autónoma Chapingo. Con la comparación de medias de Tukey. shoot and root length (SL y RL) and seedling dry weight. 0. jitomate y papa (SIAP.).05) y un análisis de correlación lineal de Pearson. hidróxido de sodio y cloruro de amonio predijeron el porcentaje de germinación en campo. test. Los caracteres evaluados fueron: porcentaje de germinación y emergencia. índice de velocidad de germinación y emergencia (IVG). sin embargo. es una hortaliza que desde tiempos precolombinos se consume en México. emergencia. SL. destacando los estados de Puebla. and emergence test at field and greenhouse. Dieciséis variedades de tomate de cáscara se sometieron a una prueba de germinación estándar. edad de semilla. Km. germinación.

inmersión en hidróxido de sodio al 2 % durante 2 minutos. prueba de frío a 10 °C durante 7 días. Resultados y Discusion Análisis discriminante canónico El análisis discriminante canónico determinó que dos funciones discriminantes representaron el 97 % de la variabilidad total de los datos. prueba de envejecimiento acelerado a 40 °C durante 72 horas. para predecir de mejor manera su establecimiento en condiciones comerciales.12 Índice de velocidad de germinación -0. Variable Coeficiente canónico VD1 VD2 Porcentaje de germinación 0.0213 4 0.7593 0. Se evaluó la calidad de semilla de 16 variedades de tomate con las siguientes seis pruebas de laboratorio: inmersión en agua caliente durante 5 segundos a 65 °C.).01).08 186 .56 Longitud de raíz 0. ambas con un valor de 0. En la variable discriminante canónica 2 (VD2) se presentaron altas correlaciones positivas con longitud del tallo (0. longitud del tallo LT.25 0. longitud de raíz LR. y por último la prueba de germinación estándar a 25 °C y humedad relativa de 100 %. representan a variedades con tallos alargados y alto índice de velocidad de germinación (Cuadro 2). porcentaje de emergencia PE. Cuadro 1. de la Universidad Autónoma Chapingo.0004 **: Significancia (α ≤0. e índice de velocidad de germinación (0. se determinó que la variable discriminante canónica 1 (VD1) tuvo mayor asociación positiva con los caracteres longitud de raíz (LR) y peso seco (PS).0000 Cuadro 2. las correlaciones lineales entre éstas y las variables originales. una charola de poliestireno con 25 semillas.0359 0. sin embargo. por lo que valores altos de (VD2). De acuerdo a las dos variables discriminantes canónicas elegidas (VD1 y VD2). Los datos se sometieron a un análisis de varianza y comparación de medias de Tukey (α = 0.9094 0.0919 0.01).0083 5 0. índice de velocidad de emergencia IVE. Se evaluaron las siguientes variables: porcentaje de germinación PG. y un surco de 50 cm de largo para evaluar en almácigo. variables de calidad fisiológica de semillas de tomate ** ** ** ** Proporción acumulada 0. En las ocho pruebas se empleó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones. índice de velocidad de germinación IVG.9996 1.89 0.05). con variación explicada de 76 y 21 %. para la prueba de invernadero.0018 0.9700 0.para producir plantas vigorosas con mayor capacidad competitiva es la calidad fisiológica. correlación lineales de Pearson y un análisis discriminante canónico donde se empleo como variable categórica las pruebas realizadas. También se realizó una prueba de emergencia en invernadero y emergencia en campo.27 Longitud de tallo 0.2778 0. peso seco PS. Valores propios de funciones discriminantes canónicas de cinco de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.).15 0. en las pruebas de laboratorio la unidad experimental fue una caja Petri de 10 cm de diámetro con 25 semillas. que esta referida a la facultad de la semilla para germinar.56).73 Peso seco de plántula 0. Valores altos de VD1 identifican a variedades cuya semilla produce plántulas con alta acumulación de materia seca y mayor longitud de raíz.2107 3 0. de tal modo que es necesario hacer evaluaciones de calidad de semilla mediante pruebas de vigor.9913 0.16 0. Estructura canónica de variables discriminantes de cinco variables de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. emerger y dar origen a plantas uniformes y vigorosas. inmersión en cloruro de amonio a 5 % durante 90 minutos. si se consideran estas dos variables se deja de explicar únicamente el 3 % de la variación total (Cuadro 1). Materiales y Metodos El experimento se desarrolló en los meses de agosto a diciembre de 2005 en el campo agrícola experimental.89 (α ≤0. respectivamente la cual es diferente a cero (α ≤0. comúnmente no es suficiente para predecir el comportamiento de las semillas en condiciones adversas en el campo. Existen pruebas que se utilizan para estimar calidad como la germinación estándar.01). en el invernadero del Instituto de Horticultura y en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia.7593 2 0.89 0.73). Variable discriminante Valor propio Proporción 1 3. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de determinar la prueba de vigor que presenta mayor asociación con el establecimiento de la semilla de tomate de cáscara en almácigo o charola.

VD2: discriminante canónica 2. Tratamiento VD1 VD2 Inmersión en agua caliente Cloruro de amonio Hidroxido de sodio Envejecimiento acelerado Germinacion estandar Frio Emergencia en invernadero Emergencia en campo VD1: discriminante canónica 1. PINV: prueba en invernadero.01) y (α ≤0.1349 -1.9350 187 .05). Cuadro 4. que no ocurre en las pruebas realizadas en el laboratorio. PC: prueba en campo.83** PF 8. IVG y PS. Es decir.23** IAC 0.9671 -0.47** PEA 4.69** PGE 31. Dentro del subespacio bidimensional es posible ubicar las coordenadas para los centroides correspondientes a las pruebas (Cuadro 4). NH4Cl: cloruro de amonio.0625 -0.13** 26.45** 7. en invernadero y almácigo.39* 7. Distancias de Mahlanobis entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.).8814 4.74** PINV **: Significancia (α ≤0.5191 1.8540 -0.44** 3.9123 0. del mismo modo la distancia entre la prueba de NH4Cl y PGE fue estadísticamente igual a cero.1522 1.5498 -0.19 0. PF: prueba de frío.53** 1. NaOH PEA PGE PF PINV PC Prueba IAC NH4Cl 0. Lo que también puede corroborarse con las distancias de Mahalanobis que para todas las pruebas fueron significativamente diferentes de cero (Cuadro 3).05). PEA:prueba de envejecimiento acelerado. *: significancia (α ≤0. IAC: inmersión en agua caliente.51** 10. NaOH: hidróxido de sodio.4059 0.01).43** NH4Cl 2. Para lograr un mejor análisis y explicar el comportamiento de las pruebas y variedades. -1. existió diferencia pero en estas dos ultimas hay tendencia a mayor peso seco y longitud de raíz.1679 -0. PGE: prueba de germinación estándar.67** 9.02** 25. LT. las Figuras 1 y 2 muestran la representación gráfica del agrupamiento estas de acuerdo con las dos variables discriminantes canónicas. Ninguna de las pruebas de laboratorio permitió estimar el comportamiento de la semilla en las pruebas de emergencia en campo y emergencia en invernadero.96** 0.8214 0.Las distancias entre centroides de los grupos de variedades definidos por las pruebas de vigor (Cuadro 3) mostraron que las pruebas de inmersión en agua caliente. Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.10 6.41** 10.05** 11.3004 -1.8213 -0. observando la separación de las pruebas de laboratorio con respecto a los parámetros LR.15** 7.6744 0.02** 28.44** NaOH 1. mientras que las demás pruebas presentaron diferencia signicativa de (α≤0. los cuales permiten representar gráficamente las distancias entre ellas. Cuadro 3.).84** 0.06** 0. estas pruebas proporcionan la misma información sobre el vigor de la semilla.38** 8.93** 26.62** 28.24 2. NH4Cl e NaOH no tuvieron diferencias entre si.

PC: prueba en campo.4 IAC: inmersión en agua caliente.LR . PC: prueba en campo. NH4CL: clorurode amonio. Figura 2. NaOH: hidróxido de sodio. 188 .1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 C L R P S L T IV G u a d r a n t e .2 III .2 . Representación grafica de discriminantes de 8 pruebas para 5 variables de calidad fisiológica de semillas en 16 variedades de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot).3 + L + P L . PGE: prueba de germinación estándar.LT .IV C u R S T G a d r a n t e IV .1 .P S + L T + IV G II 5 I A C P G E N H 4 C L P F N a O P I N V H P P E A C 4 c u a d r a n t e + L R + P S + L T + IV G I 3 2 1 0 .PS .IVG Cuadrante IV -3 IAC: inmersión en agua caliente. PINV: prueba en invernadero.L R .LR . Cuadrante II .4 . PEA: prueba de envejecimiento acelerado. Figura 1. NH4CL: cloruro de amonio.3 . PF: prueba en frío.PS + LT + IVG -2 -1 2 IAC PGE NH4CL PF NaOH PINV PEA PC 1 Cuadrante I + LR + PS + LT + IVG 4 5 0 0 1 2 3 -1 .C u a d r a n t e . PEA: prueba de envejecimiento acelerado. Representación grafica de las Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. PGE: prueba de germinación estándar. PF: prueba en frío. PINV: prueba en invernadero. NaOH: hidróxido de sodio.IVG Cuadrante III -2 + LR + PS .LT .).

47 2.16081 MEDIA 51.08 6.56 24. NH4CL: cloruro de amonio. IAC: inmersión en agua caliente.Análisis de varianza y comparación de medias El análisis de varianza mostró diferencias significativas en las variables evaluadas con relación a los factores de variación tratamientos.51 3. NaOH: hidróxido de sodio. se tomaron como la misma variable en relación a las pruebas de laboratorio.24 7.19 ** ** ** ** VAR 15 ** 109.05 0. se observó el mayor porcentaje de germinación (GER) en las charolas (PINV).30 1. TRAT: tratamiento. mientras que en las variables LR y LT fueron altos (Cuadro 5).01187 0. PS: peso seco de diez plántulas.02 2. Con excepción de la prueba de germinación estándar (PGE) y PF. retrazó la actividad metabólica de la germinación (Wang et al.46 76.01 1. Bajo estas circunstancias. ** altamente significativo (α ≤0.64 2.01335 FV: Fuente de variación.31 LT (cm) 35. lo que en este contexto indica que las pruebas de vigor de agua caliente (IAC).00001 TRAT 7 ** 76.13 48. LR: longitud de raíz. IVG y PS fueron aceptables.08 43. PS: peso seco de diez plántulas. variedades y su interacción.10 0.19 61.67 26815.41 0. cloruro de amonio (NH4Cl).83 ** ** ** ** ERROR 384 0.00 55. el resto de las pruebas presentaron un comportamiento estadísticamente igual de GER al obtenido en la prueba de campo (PC). la semilla y la plántula se estresan (Copeland.01).13 0. VAR: variedad.25 2.87 2.25 1.69 52. Cuadro 6. CUADRADOS MEDIOS FV GL GER (%) 2392.70 0. hidróxido de sodio (NaOH) y envejecimiento acelerado (PEA).04 0. respectivamente.00027 0.91 3.. los valores mas bajos. Cuadro 5.70 DSMH Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0.89 1.96 19.55 a b a d c g e f 1. pronosticaron en buena medida la GER en campo. En la prueba de comparación de medias (Cuadro 6). IVG: índice de velocidad de germinacion.43 50. de las cuales el IVG en las pruebas de frío.30 0.05 c c c c c c a b 4.08 20. IVG: índice de velocidad de emergencia y germinación.47 PS (mg) 0.16 ** ** ** ** TRAT*VAR 105 ** 3.63 2.39 3. Las pruebas de IAC e NaOH mostraron los valores más altos de IVG. LT: longitud de tallo.13 46. ninguna prueba de calidad fisiológica hizo un buen pronóstico del IVG para las pruebas de PINV y PC.78 6. GER: porcentaje de germinación. invernadero y campo.00144 0. situación que puede explicarse por las condiciones en que se desarrollaron las pruebas.05).81 6. en tanto que la prueba de frío (PF) mostró estadísticamente el valor más bajo. 2004). Para las variables IVE e IVG en las pruebas de emergencia en charola y emergencia en almácigo.37 1.) GER LR LT PS TRAT IVG (%) (cm) (mg) (mg) IAC NH4CL NAOH PEA PGE PF PINV PC 53.32 37. PEA: prueba de 204 .30 TOTAL 511 CV (%) 17. LR: longitud de raíz.88 2. LT: longitud de tallo.15 1.).61 2. 1976).91 23. en tanto que el resto de las pruebas fueron estadísticamente diferentes entre si. ya que por someterse a una emergencia en sustrato y a condiciones menos favorables que las prevalecientes en laboratorio.10 181.95 0. Los coeficientes de variación en las variables GER.36 7.71 3.94 32.72 1.30 0.19 2. como fue el caso de PINV y PC. Cuadrados medios de cinco variables de calidad fisiológica en semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. mientras que la baja temperatura en PF.49 a b a b b d a c 6.12 2. GER: porcentaje de germinación.27 cd d c cd d e a b 2.73 6.75 bc cd cd b d e a bc 3.68 0.22 IVG LR (cm) 78.63 41. CV: coeficiente de variación.06 0. presentaron.96 1. Comparación de medias para ocho pruebas de vigor en cinco variables de calidad fisiológica de semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.

15 1.envejecimiento acelerado.48 0.89 2. También se observo el comportamiento de las variedades ۢSM27’.18 3. 2006) 205 . seguida de la variedad ۢSET’ que expresa mayor longitud de raíz. PS: peso seco de diez plántulas.33 0. LR.59 2.75 cde 3. PGE: prueba de germinación estándar.42 1. DSMH: diferencia mínima significativa.63 31. IVG: índice de velocidad de germinacion.63 cdz 4.50 6. Estas últimas fueron variedades almacenadas por 10 años.16 33. ۢSISL’ y ۢTM’ que presentaron los valores mas bajos en todas las variables evaluadas.48 0. IVG.50 i 0.25 2..26 5.25 g de b i h i a f g e h h 2.89 2.70 2 SM27 6.73 1.93 2.59 2.70 abc g cde a bcd abc a g de gf ab cde de abc ef e PS (mg) 15. situación que ha sido observada en otros estudios (Quintero.38 70.20 0.57 b 2. tallo y peso seco. Álvarez. por lo que aquellas semillas que germinaron y emergieron mas rápido tienen una mayor probabilidad de generar tallos y raíces de mayor longitud.75 0.55 1.97 16. VAR: variedad.88 36. otras variedades lograron longitud de tallo y raíz altos fueron ۢSIPC’ y ۢP8’.79 12.09 1.95 c 1.89 22. La variedad ۢO’ mejoró estadísticamente los valores mas altos en todas las variables.78 16. 2005.31 1.33 3. lo cual sugiere que variedades con mayor vigor también expresan buena germinación (Perry.90 2.25 7. GER: porcentaje de germinación.8 Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0.05).08 2. PINV: prueba en invernadero.00 84.00 c 1. 1981).80 15.22 h 0. VAR GER LR IVG (%) (cm) 1 CHF1 76. PC: prueba en campo.51 1.88 9.16 59.).10 1.68 4 SET 78. LT: longitud de tallo. Cuadro 7.04 15.55 0.97 1.16 12.38 bc 4.58 1.61 0. respectivamente.38 67.88 2.38 4.23 1. PF: prueba en frío.69 3 F130 71. DSMH: diferencia mínima significativa.70 2.30 2. Comparación de medias de cinco variables de calidad cáscara (Physalis Ixocarpa Brot.17 20.55 1. LR: longitud de raíz.53 0.12 14.59 de c a h fg h a d e c g f 1. 2005.22 1. LT y PS.53 18.38 49. Martínez.95 2.66 1.65 1. Análisis de correlación El incremento del porcentaje de germinación afecta positivamente (Cuadro 8) al vigor produciendo incrementos en la expresión de.76 3.70 5.25 19. variables que en su conjunto poseen correlación lineales positivas y significativas con altos valores.45 1.09 0.63 94. Valores altos en el índice de velocidad de germinación estuvieron asociados con incremento en la longitud de la raíz y del tallo.08 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 z fisiológica en diferentes variedades comerciales de tomate de LT (cm) bcde g bcde ab cde abc bcd g def fg a de de cde de ef 2.41 1.78 de i ef ab de bc cd i ef i a fg de efg h g PFM SIPC P8 SISL TER TM O SM MMA VP SA TE DSMH 47.49 0.

pp 1. K. Conclusiones Las pruebas de laboratorio tuvieron un comportamiento similar entre ellas y no tuvieron relación con la prueba en invernadero y la prueba en campo.9. Speed of germination aid in selection and evaluation for seedling emergence and vigor. L.78331** 1 0. Seed Science and Technology. D. 1981. and Dul.48122** 1 0. Tesis profesional Departamento de Fitotecnia. 44: 535-541. 1972.. Y. J. A. Martínez S. 369 p..pp 38-50. Switzerland..60617** 0. L.. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de pepino (Cucumis sativus L. LR: longitud de raíz. Z. J. Crop Science. Zurich. 2(2): 176177. Literatura Citada Abdullahi. 2006. O. 1962. A. Relationship between laboratory seed quality test and field emergence of common bean seed. hidróxido de sodio y envejecimiento acelerado. 1976. 2005. L. Álvarez M. Perry (ed). El análisis de discriminación canónica demostró que las pruebas de laboratorio no predicen el comportamiento en campo. Physiological potential evaluation in melon seeds (Cucumis melo L. and Vanderlip. 2005. D. S.) con el establecimiento en almácigo. USA. 2004. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de cebolla (Allium cepa L. ISTA. Crop Science. B. Martínez J. Yu. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia. J. 206 .. Burgess Plublishing Co. cloruro de amonio. L..16130** 1 0.). Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de Jitomate (Lycopersicum esculentum Mill. Minneapolis.) con el establecimiento en almácigo. Vigour tests used to rank seed lot quality and predict field emergence in four forage species. Correlación entre cinco variables de calidad fisiológica de semillas de diferentes variedades comerciales de tomate de cáscara (Physalis Ixocarpa Brot.. pp: 8-9. PS: peso seco de diez plántulas. Chapingo. S. A. Quintero de la C. Wang. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia. J.. fueron más eficientes para pronosticar la germinación en campo que la prueba de germinación estándar. 2000. Copeland. UACh.44714** 0. UACh. 2004.46484** 0.07596 0. 40: 470-475. Mexico. A. Chapingo. LT: longitud de tallo. Maguire. 64(2): 143-144.) con el establecimiento en almácigo. Agronomy Journal.. Mexico pp. R. Szyrmer.). Las pruebas de agua caliente. Producción y tecnología de semilla de tomate de cáscara. Nan. D. Principles of Seed Science and Technology. Perry.. J.Cuadro 8. Chapingo México.82916** 0.34007** 1 GER: porcentaje de germinación. 2005. Montalvo H. 33(2): 341-350. and Liu. Minnesota. IVG: índice de velocidad de germinacion. Crop Science. Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. Introduction to seed vigour tests. Relationships of vigor tests and seed source and size to sorghum seedling establishment. Chapingo.. pp 33-45. Pena L. A. GER IVG LR LT PS GER IVG LR LT PS 1 0. México. In: Handbook of Vigour Test Methods. R.66848** 0. UACh. Barros T.. Y. Kolasinska. 31-41.A.

Restrepo (1998) indica que la composta ha demostrado ser una buena alternativa de biofertilización. Tal es el caso de la producción orgánica de muchas especies olerícolas o frutícolas. lo que facilita la circulación del aire y se evitan los anegamientos. se elabora a través de un proceso aeróbico. las plantas leguminosas. Hort. por su estructura. Una composta es una mezcla de materia orgánica en descomposición. However. En su lugar se recomienda que se apliquen compostas o vermicompostas. antes de ser incorporada al suelo debe ser producida por las plantas verdes. los cuales son los más recomendables para la fertilización de suelos dedicados a la producción de hortalizas. como las compostas que pueden elaborarse a partir de diversos materiales como estiércoles o restos de plantas o residuos orgánicos en general. Los fertilizantes orgánicos se caracterizan porque además de aportar los principales elementos como nitrógeno.) no ha sido estudiado y son muy pocas las evidencias de su uso o de este tipo de investigación. y a diferencia del liquido efluente de digestor anaeróbico. Sánchez Domínguez. en las cuales existe mayor experiencia (Curiel. 2006). Turchi (1985) menciona que los abonos completos por excelencia son los orgánicos. desechos orgánicos de cosechas. Se 207 .com Resumen. Also. Thus it is recommended that we begin to apply organic fertilizers like worm castings in an increasing manner. there has been little trial for the use of organic fertilizers on the production of P. Abstract. modifican las propiedades físicas del terreno. En muchas partes de México y en el mundo la agricultura orgánica se da como respuesta a que los campesinos no tienen acceso a los agroquímicos. there is an increasing pressure for less use of chemical fertilizers due to concerns for contamination of soils and water. samuelsanchez_28@yahoo. In this work we will present results from 3 years of trial with these products and these crops.October 2007 Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. que deben ser sometidos a procesos de degradación y respiración controlada.Proc. los estiércoles. tan bueno como el natural. Por lo tanto en este documento se presentan algunas evidencias de resultados obtenidos en los últimos tres años de investigación con este tipo de enmiendas en dos de las tres especies de fabáceas citadas. faba.) S. que en algunas áreas de la agricultura empiezan a generalizarse. Las hay de varios tipos y en cierta forma son un estiércol sintético. Trop. abonos verdes. aunque también se hace de desechos orgánicos. Por su parte Gómez (1996) citado por ( Gómez 2002) señala que la agricultura orgánica surge como una alternativa que pretende una relación más armónica con la naturaleza. La agricultura sostenible moderna exige que cada vez más se utilicen fertilizantes o enmiendas de origen orgánico. con precios muy altos que no pueden solventarse. dar un pago justo a los productores y ofrecer al consumidor productos sanos y de buena calidad. frijol y haba (Vicia faba L. como cacahuate (maní). La producción orgánica debe aprovechar al máximo las ventajas del uso de la rotación de cultivos. que mal aplicados pueden contaminar suelos y aguas ( Sánchez . fósforo y potasio. ya que aumentan su capacidad de absorber la humedad. y en ciertos aspectos mejor (Raymond. Universidad Autónoma Chapingo. 1952). residuos vegetales. Por otra parte las tendencias actuales de la agricultura sostenible sugieren que se usen cada vez menos los fertilizantes químicos. La materia orgánica.1998).2007). vulgaris and V. Soc. también suministran elementos secundarios o micronutrimentos y gran cantidad de microorganismos ( García. Interamer. Modern sustainable agriculture dictates the use of organic fertilizers from various sources produced under controlled fermentation. hacen mas estructurados a los suelos arenosos. ________________________________ De acuerdo con Restrepo (1998) la agricultura orgánica es una forma de producir practicada aun antes de los sistemas de producción convencionales actuales. 1964). 1984). comunicación personal . Mainardi (1981) señala que los materiales orgánicos. confieren permeabilidad a los suelos arcillosos.) y Haba ( Vicia faba L. Sin embargo el uso de vermicompostas para la producción de ejote en especies leguminosas. rocas minerales y el control biológico de plagas para mantener la productividad del suelo y obtener mayores rendimientos ( Restrepo. Méx. basados en el uso de fertilizantes químicos y plaguicidas de síntesis. Chapingo. 51:207-211 Vegetables/Hortalizas . En general se incorpora al suelo como planta verde o en forma de estiércol (Edmond y Andrews.

así como el peso seco de planta sin ejotes. En la siembra. variedad precoz. invernaderos. La vermicomposta aplicada fue proporcionada por el Módulo de Lombricultura de la Preparatoria Agrícola. eleva la porosidad. quizá porque se usó una dosis baja que equivalió a una aplicación de entre 10 y 20 toneladas/ha. El mejor tratamiento resultó el estiércol de conejo. en plantaciones forestales y en especies frutales. que la capacidad de infiltración del agua se mejora debido a que se cambia la porosidad del suelo. peso fresco y seco de vainas y la biomasa acumulada. Los resultados obtenidos con la vermicomposta no fueron satisfactorios. que se hizo con frijol ejotero FM-Roma. La empresa Nocon en 1998 señaló que la composta puede utilizarse en cultivos. En aplicaciones de 1 kg de vermicomposta en cacahuate creciendo en macetas de 10 kg de suelo franco arenoso. caprino. se sembró en las mismas macetas que habían sido desocupadas del experimento de haba antes descrito. El tercer experimento. número y peso de vainas verdes y peso seco de la planta.sabe que no presenta una respuesta inmediata. Sánchez (2006) no encontró respuesta favorable en términos de rendimiento y sus componentes. conejos y aves) que no existió diferencia en el rendimiento de biomasa. En este ensayo las variables medidas fueron: rendimiento biológico en verde. más una prueba de comparación de medias de acuerdo con el método de Tukey. a cargo del M. pero cantidades mayores tampoco podrían resultar económicamente viables. sólo en la posición apical de la maceta. Este ensayo se sembró el 24 de enero y se cosechó el 30 de abril de 2007. Gómez (2002) encontró que el mejor tratamiento que incrementó notablemente los rendimiento. al menos de los primeros 10-15 cm de la parte superior del tiesto dentro de la maceta. jardines y en huertos familiares. mejora su estructura. Materiales y Metodos En el Campo Experimental de la Universidad Auitónoma Chapingo ( clima Cwo. las aplicaciones de vermicomposta en la parte superior de la maceta han resultado mejor que aquellas hechas en el fondo de la misma. En el segundo experimento de haba se comparó la presencia o ausencia de vermicomposta.5 OC. en cambio la variedad de haba sembrada fue Libanesa. 16. Así que el experimento consistió de un diseño factorial 2X4. Los resultados se citan en el Cuadro 1. Las variables registradas fueron: peso fresco de planta con ejote. peso de vaina verde. Las cantidades de vermicomposta aplicadas fueron las mismas ya citadas antes. se agregó 1 kg más de vermicomposta seca y se regó. una cada quince días. y reduce la erosión. iniciando en la floración. 2240 metros sobre el nivel del mar) se condujeron experimentos en el periodo otoño invierno de 2005-2006 en haba y durante la primavera verano de 2007 en haba y frijol ejotero respectivamente. quien señaló que el origen del estiércol bovino procesado por las lombrices. aumenta el contenido de materia orgánica. Quizá las dosis aun no son las adecuadas. Se usaron cinco repeticiones. con el paso del tiempo. provino de la Granja Experimental de la Universidad. En todos los experimentos se hizo análisis de varianza convencional. El análisis químico de muestras de vermicompostas se hizo en el Laboratorio Central de La Universidad. Castellanos (2004) encontró en cacahuate al comparar aplicaciones de vermicomposta con estiércoles de origen animal (bovino. fertilizante foliar de origen orgánico. retrasó la floración e indujo la mayor longitud de los tallos. En observaciones recientes ( 2007) obtenidas por Sánchez y colaboradores en haba en invernadero y en frijol en siembra directa en suelos poco fertilies en Chapingo. ni en la producción de fruto. El fertilizante foliar se asperjó a la dosis indicada en tres ocasiones. perteneciente al Programa Universitario de Investigación en Granos Semillas. 2) Vermicomposta sin Megafol. Para todos los tratamientos se usaron cuatro repeticiones. que se hizo con frijol ejotero. ya que se combinaron las dos posiciones de vermicomposta con la presencia o ausencia de Megafol: Así los tratamientos fueron: 1) Vermicomposta aplicada en los primeros 10 cm de la parte superior de la maceta más Megafol. Estos tratamientos se combinaron con o sin aplicaciones de 10 ml de Megafol /L de agua. Se evaluó midiendo el número.. de acuerdo a la metodología siguiente: En el otoño invierno (21 de noviembre de 2005) se sembró la variedad de haba Zacatecas 22 en macetas de polietileno negro que se llenaron con 10 kg de suelo franco arenoso. viveros. Sánchez (sin publicar) ha observado que en haba.C. no se obtuvo incremento de rendimiento de frutos. E llo provoca que la germinación de esas semillas se acelere en las macetas que contienen vermicomposta. Juan Vidal Bello. 208 . fue en el que aplicó 4 t/ha de vermicomposta. En las otras ocho macetas se puso vermicomposta en los primeros 10 cm de la parte superior del recipiente. pero una vez aplicado al suelo. La siembra se hizo en 16 macetas con una capacidad de 10 kg y a la mitad de ellas se le agregó 1 Kg de vermicomposta en posición al fondo de la maceta. 3) Vermicomposta en la parte basal del fondo de la maceta más Megafol y 4) Vermicomposta basal sin Megafol. Se sembró a finales de abril y se cosechó e 17 de agosto de 2007. En el cultivo de cilantro en Chapingo Méx. número de ejotes maduros y número de ejotes inmaduros. Se aplicó 1kg de vermicomposta seca al momento de la siembra y luego se regó. Asimismo ha sido notorio tanto en haba como en frijol. es decir aquella que en el ensayo anterior había resultado mejor.

46 1055 9584 Est. variable en la que el único tratamiento que superó al testigo fue VC arriba (12.15 56. En el peso de vainas verdes el promedio para vermicomposta arriba fue de 28.74 (100%) 36. en este ensayo se observó que hubo interacción entre las posiciones de la aplicación de vermicomposta y niveles del Megafol. para todos los parámetros registrados. ambos valores superiores al 6. Chapingo Méx. de gallina 607. El resultado fue más contundente y claro si se compara contra el testigo.90a VC basal +F 8.26 g en contra de 22. ni entre nivel de aplicación o no de Megafol. de conejo 221. Material orgánico NI (mg /Kg) Fósforo ( mg/Kg) Potasio (mg/Kg) Vermicomposta 100.0 de VC basal.3 de VC basal.99a VC basal sin F 6. Esto significa que todos los tratamientos produjeron el mismo efecto.33 95.00a 14.00( 100%) 16.22a VC arriba sin F 9. ya que en promedio se produjeron 8. Lo que quizá se debió al poco número de repeticiones (4) usadas.75 110. Cuadro 3. sólo se observó una tendencia favorable para el tratamiento de vermicomposta arriba. las diferencias en todas las variables medidas fueron muy notables.95 vs 10. el fertilizante foliar no incrementó ni el número ni el peso de vainas verdes. Tratamiento Rendimiento Número de vainas Peso de vainas biológico (g) verdes verdes (g) Sin 163.27 142. sin vermicomposta. que fue superado por el tratamiento de VC más Megafol. En el Cuadro 3 se concentra la información de la comparación de medias para el segundo experimento descrito. Promedio de cuatro repeticiones en cuatro caracteres medidos en el experimento de Chapingo Méx.90 de Como se muestra en el Cuadro 3.52 a 45.47 36. VV= vainas o ejotes verdes.57 vermicomposta Con 285. lo que incrementa el cuadrado medio del error experimental.0 del testigo absoluto.15 2748 27137 Resultados En el Cuadro 2 se cita la comparación de medias del análisis de varianza practicado al primer ensayo de haba descrito lineas arriba: Cuadro 2.00a 14.3 19.66a 30. en número de vainas y en casi 80% en peso de vaina verde. respecto a la no aplicación del Megafol. 2007. En el análisis de varianza realizado no se encontraron diferencias estadísticas significativas ni entre posiciones de vermicomposta. se observaron las tendencias siguientes: para el número de vainas. Estos 209 .18a 14.00a 7.2007. comparación de vermicomposta: Peso seco planta( g) 21. Puesto que la aplicación de fertilizantes foliares se justifica más para incrementar la cantidad y la calidad de los frutos.73 (100%) 10.9 vainas (ejotes) en comparación con 7.73 g) que no tuvo este fertilizante o enmienda orgánica. Ambas posiciones de vermicomposta fueronr superiores en peso seco de biomasa..66a 27. Tratamiento NVVerdes (núm) Peso de VV (g) Peso de vaina Peso seco de seca(g) biomasa aerea (g) VC arriba +F 8.44 a 43. es decir que con la dosis de Megafol aplicada se obtuvo una mejor respuesta (mayor expresión) tanto del número como del peso de vainas verdes. por lo tanto ambas posiciones de vermicomposta superaron al testigo (16. en el que se evaluaron dos niveles de vermicomposta en haba Libanesa.57 g). de ahí que en el análisis de varianza se encontraran diferencias altamente significativas entre tratamientos. Comparación de medias del experimento de posiciones de vermicomposta en haba.03a Testigo 6.Cuadro 1. en más del 25%. Composición química de una muestra de vermicomposta del Módulo de Preparatoria Agrícola y otros estiércoles.25a 29.4 8.34a 10.31 2374 29441 Est.62 a 49. Nótese por ejemplo que mientras que con VC arriba. en cambio VC basal produjo prácticamente lo mismo que el testigo (10. Sin embargo con base en la información de los promedios de cada factor en estudio y a su comparación con el testigo absoluto ( macetas sin vermicomposta).74 vermicomposta Incremento (%) 57.74 g). No se observó lo mismo para peso de vaina seca. F= fertilizante Megafol.05 67.54 8 100%) VC= vermicomposta.75 (*) *: es el incremento respecto al tratamiento testigo.46 a 47. con VC basal sucedió lo contrario.

Noriega (2006). B.6 8. 1998). que quizá mejoraron procesos metabólicos como la respiración de las raíces. Bibliografia Castellanos R. no tienen un sustento directo en el contenido de elementos mayores. los análisis de varianza también presentaron diferencias altamente significativas. UACh.72 vermicomposta Con 79. que son contundentes. Tampoco se han encontrado resultados favorables en cacahuate con dosis de 1 kg de vermicomposta /maceta de 10 kg ( Sánchez. obtenidos con estiércol de gallina o conejo. previamente discutido. que la capacidad de intercambio catiónico es mayor en los materiales de origen orgánico que en los suelos franco arenosos.8 3. Chapingo. Respecto a los resultados obtenidos en el ensayo similar al anterior. en promedio de cinco repeticiones y en todos los caracteres.4 76. pues recuérdese ( Ortiz. favoreció notable y contundentemente la expresión de todos los caracteres registrados. lo que al parecer permitió mayores niveles de aireación. se debió más al cambio inducido en la aereación y estructura del suelo que al contenido nutrimental de la vermicomposta aplicada. Cuadro 4. cuya suma total no supera el 5%. ya había sido más mineralizada y había soltado todos los nutrimentos contenidos.3 36. como es el ejote o vaina verde. la aplicación de 1kg /maceta de 10 Kg de suelo franco arenoso.9 3.0 133. pero con frijol ejotero. a que aquella que había sido aplicada en noviembre de 2005. Dado el contenido de nitrógeno. 2007. resultó muy favorable. que tanto la velocidad de infiltración del agua. La buena respuesta del rendimiento y de la acumulación de biomasa en ambas especies. de peso de frutos. Ello fue coherente con la prueba de medias que. También se observó un mejoramiento de la estructura y textura del suelo.0 (%) Como se ve. que aquellas obtenidas en haba. particularmente el número y peso de los ejotes.0 82. y en casi 96%. Conclusioens La aplicación de vermicomposta en la parte superior de la maceta resultó superior y más benéfico que la aplicación basal o de fondo. ya que como se observa. siempre mostraron datos muy favorables para el tratamiento con vermicomposta. a la cual se le agregó otra cantidad similar en febrero de 2006.. Departamento de Fitotecnia. ya que es raro observar efectos favorables después de que se han aplicado por primera vez a los suelos. fósforo o potasio.9 6. 2004.0 20. Aplicación de estiércoles y vermicomposta en cacahuate. al igual que los resultados obtenidos con haba en el ensayo anterior. que son claramente indicadores de la bondad de la aplicación de la vermicomposta. Castellanos (2004) encontró que la vermicomposta aplicada no superó los resultados. Tésis profesional. que probablemente favoreció la nodulación y la fijación de nitrógeno. que más bien es una enmienda y no un fertilizante orgánico. de menos de 100 g de vermicomposta por maceta de 8 kg de suelo. que tienen importancia comercial. el rendimiento del producto de interés económico. se favorecieron en las macetas que contenían la dosis aplicada de la vermicomposta. en este ensayo y en el anterior. Méx 210 . que de acuerdo a los datos del Cuadro 1 resultan muy inferiores a aquellos contenidos en otros estiércoles como el de conejo o gallina. Las diferencias en términos porcentuales fueron aún superiores en este ensayo con frijol. fósforo y potasio. quizá. Estos resultados. el producto aplicado solo tiene la categoría de enmienda y no de fertilizante orgánico. Chapingo Méx.0 100. Se notó. textura que caracterizó al suelo del tratamiento testigo. estos se consignan en el Cuadro 4. si se observó su efecto indirecto en la acumulación de materia seca en toda la planta y particularmente en las vainas verdes o ejotes. Esto demuestra el efecto acumulativo y de mediano plazo que presentan las vermicompostas (Restrepo. Aunque estos procesos fisiológicos no fueron medidos. en la vermicomposta. Valores promedio de cinco caracteres medidos en frijol ejotero en respuesta a la aplicación de vermicomposta. en éste. indican que la aplicación de vermicomposta en la dosis estudiada de 1 kg por cada 10 kg de suelo aplicado en la parte superior de la maceta. como nitrógeno.resultados.2 7. Tratamiento Peso verde de Peso de vaina Número de Número de Peso seco de planta( g) verde (g) ejotes maduros ejotes planta (g) inmaduros Sin 40.4 3. 1972). En ensayos con cacahuate y a dosis más pequeñas. incrementó la expresión de todas las variables: en más de 50% en el rendimiento biológico en verde. datos no publicados).Tanto en haba como en frijol ejoteros. Se observó que hubo efecto de interacción entre las posiciones de aplicación de la vermicomposta y la aplicación o no del megafol.9% el de rendimiento de materia seca. como la de retensión de humedad. 2007..7 vermicomposta Incremento 98. en 67. El efecto favorable obtenido en este ensayo con la aplicación de vermicomposta se debió.

Memorias en CD ( versión elecrónica).F. 2ª impresión. 1998. D. Clasificación de los materiales de origen orgánico. México D. Gómez P. 1981 Horticultura macrobiótica. Chapingo Méx. Líquido efluente de digestor anaeróbico y composta vs fertilización convencional (NPK) sobre el cultivo del cilantro ( Coriandrum sativum L. 2006. CEC. México D. S. B. 1994. Raymond. 1985. Principios de Horticultura. 2006. Cultivo Práctico de Hortalizas. Barcelona. celebrado en la UACH.F. Editorial de becchi S. Uso de lombricompostas en leguminosas: caso de cacahuate. Ortiz V. Horticultura. Salvat Editores S. Conferencia Magistral. 3a edición. y S. J.A.. sustratos y enmiendas húmicas. Mainardi F. S. Turchi. Sánchez D. Restrepo. G.) en Chapingo Méx. Barcelona España. Memorias de la XXI presentación de Trabajos de Investigación.V.A. Universidad Autónoma Chapingo. Editorial Patena. de C. 211 ... 2002.A. F..A. Chapingo Méx. de C. 1964.. H.Edmond J. y J. Memorias del Primer Curso Taller de Capacitación en Desarroollo Sustentable: Agricultura Orgánica. Edafología. Ediciones CEAC. CEC.. Andrews F. Noriega A. Barcelona. Tríptico. España. A. S. Vidal B. España. García R. Primer Foro Nacional: abonos orgánicos. Chapingo. en el Campo Experimental de la Universidad Autónoma Chapingo. A 1952. Guía Práctica de Horticultura. Méx.V... C.

Para aprovechar de este mercado. Benny Bruton. Para poder hacer esto. and insights on research needs for the future. In 2003. Por ejemplo. 212 . autorizado por el “United States Department of Agricultura” (USDA). También da informaciones sobre el manejo apropiado del suelo y el mantenimiento de récordes. la organización Rodale Inc. Se presentan informaciones sobre procesos requeridos: por ejemplo los periodos de tiempo que se debe esperar después de aplicar estiércoles animales antes de cosechar productos comestibles. el país entero. Este logo indica que los productos son producidos y procesados bajo condiciones y en lugares que cumplen con los requisitos del programa orgánico certificado.gov/nop/indexIE. Anteriormente la certificación era por estado. Como ya se mencionó. jim. Por ejemplo. Los cultivos que se usaba en el proyecto eran maíz dulce. OK 74555. La naturaleza de la información incluye listas de los agentes que se pueden usar como fuentes de nutrientes. Los EE. cowpea. se aprobaron reglas Federales sobre la producción orgánica certificada. En Oklahoma iniciamos actividades en 2003 para empezar a generar la clase de información necesaria para los productores interesados en la producción comercial de vegetales orgánicos. watermelon and tomato. Jonathan Edelson. Lane. se estima que durante el periodo de 1997 a 2003 hubo un crecimiento promedio anual de 24% en la venta de productos orgánicos. Keywords: certified organic. el productor necesita seguir las reglas nacionales de certificación y producción. Sin embargo. ha publicado la revista “Organic Gardening” hace varias décadas.October 2007 Jim Shrefler. existing researchbased information. 4-crop organic vegetable production research and demonstration project that included sweet corn. Resumen. Charles Webber.org/pub/cm/symposium/organics/Dimitri En el 2002. que dice “USDA Organic”. Angie Davis. potencialmente. P. vegetable and pest management scientists initiated a 4-year. algo que no se presenta es información sobre la eficaz de los productos y procesos que son permitidos en el programa orgánico. problems encountered. pesticidas y acondicionadores del suelo.O Box 128. En 2003. y sugerencias sobre las necesidades de investigación para el futuro. un equipo multidisciplinario en Oklahoma. El establecimiento de un programa nacional de reglas para la producción orgánica ofrece al productor agrícola un mercado nuevo.shrefler@okstate. el productor necesita información técnica.plantmanagementnetwork. fríjol. que incluía científicos en las áreas de suelos. Los dos objetivos principales eran 1) evaluar el potencial para producir estos cultivos utilizando los requisitos de la producción orgánica certificada y 2) desarrollar información básica que seria útil a los productores interesados en la producción orgánica de hortalizas.ams. 51:212-214 Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. Las prácticas y procedimientos que se usaba fueron basados en la lista de prácticas aprobadas para la agricultura orgánica certificada del “National Organics Program del departamento de Agricultura de los Estados Unidos”. Lane Agriculture Center. la producción orgánica moderna tiene raíces mas recientes. a multidisciplinary scientific team in Oklahoma that consists of soil. problemas encontrados.Proc. interdisciplinary research En ciertos respetos. Sin embargo. sobre la producción de cultivos que se puede producir para los mercados orgánicos. Interamer. El nuevo programa nacional orgánico (Nacional Organic Program o “NOP”) estableció un sistema de certificación que era consistente para el país entero. and Wayne Fish. Warren Roberts. el productor necesita información sobre sistemas y métodos de producción del los cultivos de interés. Vince Russo.usda.htm . Este mercado de productos orgánicos incluye. La producción orgánica hoy en día es un sector importante de la agricultura en los Estados Unidos. Pues.edu Abstract. http://www. USA Vegetables/Hortalizas . cuando existía. En algunos casos. el programa NOP indica lo que se permite pero no indica lo que es efectivo. la producción agrícola y jardinería orgánica era la agricultura de nuestros antecedentes. when available. En el 2002 se establecieron a nivel nacional estándares para la agricultura orgánica certificada. Kalpana Khanal. en Pennsylvania. Esta presentación presenta los resultados obtenidos incluyendo productividad de los cultivos. Production practices and procedures used in the demonstration plantings were selected based on the USDA National Organics Program (NOP) list of approved practices and. Two principle objectives of the project were 1) evaluate the potential for producing these crops under organic production conditions and 2) develop baseline information that would be useful to growers interested in certified organic vegetable production. se usaba informaciones basadas en investigación científica. This action stimulated increased scientific research on production methods that can be used in certified organic growing. Soc. Penelope Perkins-Veazie. Las informaciones sobre el programa orgánica (Nacional Organic Program del USDA) son disponible al publico en la Internet http://www. This presentation will discuss the results obtained including crop productivity. con base científica. UU. Esta acción estimuló un aumento en investigación científica en métodos de producción aplicable a la agricultura orgánica. inicio un proyecto de investigación y demostración utilizando cuatro cultivos y con una duración de 4 años. Hort. Nationally recognized standards for certified organic farming were established in 2002 in the United States. hortalizas y manejo de plagas y enfermedades. Es un programa de mercadeo y a los productores y los procesadores que se certifican se les permite usar un logo. Merritt Taylor. sandia y tomate. Trop.

7 metros entre las hileras y 46 cm entre plantas. En el año 2007 hubo una perdida de 50% del maíz por los mapaches.25 ha y cada fue asignada a uno de los cuatro cultivos. Un problema común del maíz dulce en Oklahoma es el daño causado a la mazorca por la larva de la mariposa Helicoverpa zea. economía de producción. El sistema de producción de la sandia usaba una distancia de 3. Lo resultados varían mucho con variedad. sembramos solo la mitad del área en los años 2004 – 2007. ubicada aproximadamente 200 kilómetros al noreste de Dallas.769 Kg / ha. analizamos el suelo de nuevo y. etc. Texas. El riego era por goteo. basado en los resultados. Sembramos nabo como cultivo de cobertura en el otoño de 2003. decidimos trabajar con cultivos que ya se conocían bien en el centro de investigación “Lane Agricultura Center” en el sureste de Oklahoma. El orden de esta rotación de cultivos fue Fríjol . Adicional a las enfermedades. unguiculata). Iniciamos esta demostración con el objetivo de contestar las siguientes preguntas: ¿Cuales vegetales se pueden producir en Oklahoma con los requisitos de la producción orgánica? ¿Como se manejaría las plagas y enfermedades comunes bajo las restricciones de la producción orgánica? ¿Cuales serán los obstáculos principales a la producción orgánica de estos cultivos? La parcela inicial media aproximadamente 1 hectárea. Teniendo experiencia limitada en la producción orgánica. Se usaban dos variedades de sandia. maíz dulce. indicado que la selección de variedad se debe considerar cuidadosamente con la producción orgánica del tomate. Los cultivos se cambiaban de una sección de la parcela a otra cada año. Los rendimientos de maíz variaban entre 1400 y 3600 docenas de mazorcas por ha. Se usaba cosechas múltiples y los rendimientos totales variaban entre 20. dejando el área con más pendiente con la vegetación natural. Este se controlaba adecuadamente con insecticidas aprobados para el uso orgánico.9 metro entre hileras y 23 cm entre plantas. El riego era por goteo. El sistema de producción era 0.dasnr. los tallos y las vainas por los venados. e usando una rotación de cultivos. uno del tipo determinado y el otro no determinado. El problema principal con el fríjol era el consumo de hojas. El sistema de producción era 2. bioquímica. control de malezas. fitopatología. podredumbre apical del fruto y enfermedades causados por hongos.Tomate – Fríjol (otra vez).Materiales y Métodos Este proyecto se inició con la reunión de un grupo de 10 científicos que trabajaban en varias áreas de producción de hortalizas.Maíz dulce . En el otoño de cada año. Los cuatro cultivos incluían sandia.65 metros entre las hileras. tomate.edu/docushare/dsweb/Get/Document-2656/HLA-6000web. Durante el 2003 el suelo fue analizado para pH y nutrientes. el picudo de la hortaliza (Listroderes costirostris obliquus (Klug). Anteriormente. En 2007 no hubo ninguna cosecha debido a una perdida completa de plantas por exceso de lluvia y enfermedades. Ese proyecto fue terminado hace más de diez anos y el área quedo sin usarlo. después de terminar las cosechas de los vegetales. no encontramos fungicidas de gran eficaz que eran aprobados para el uso orgánico. Decidimos iniciar la “investigación” de producción orgánica con una “demostración de producción” La demostración usaba cuatro vegetales de familias distintas. el escarabajo de la ampolla (Epicauta lemniscata).pdf ). La siembra del fríjol usaba dos variedades. Debido a problemas con erosión que se presentaron durante el 2003. Eliminamos los pinos en el 2002 y en el 2003 preparamos el terreno para la siembra de vegetales. hubo daño a la fruta por los venados. los resultados del análisis del suelo y el análisis de una muestra de l gallinaza. Aplicamos cal y gallinaza para elevar el pH y corregir las deficiencias de nutrientes. Las hileras se establecieron con trasplante en camas elevados y cubiertas con acolchado negro en algunos años. La siembra de vegetales comenzó en la primavera de 2003. sembrados durante un periodo de cuatro años. Resultados Las siembras de maíz dulce usaba variedades del tipo “supersweet / sh2”. El riego era por goteo. cuervos y coyotes. La dosis de gallinaza fue determinada usando la hoja informativa (HLA-6000 Fertilizing Commercial Vegetables .Sandia . entomología. En el caso del tomate la “siembra” era un ensayo de aproximadamente 18 variedades y incluía variedades determinadas y no determinadas. Los rendimientos de fríjol variaban entre 825 y 2341 Kg/ha de semillas. incluyendo áreas como mejoramiento genética. La parcela fue dividida en cuatro áreas de 0. Los rendimientos variaba entre 15740 y 21450 Kg / ha durante los años 2004 a 2006. El riego era por goteo o aspersión. Los problemas principales incluían áfidos.752 y 26. y fríjol (Vigna unguiculata ssp. la parcela tenía una plantación de pinos que se usaba para demostrar la producción de árboles de navidad.okstate.9 metro entre hileras y 2 a 4 cm entre plantas. En el caso de las enfermedades foliares causadas por hongos. El sistema de producción era 0. fertilidad del suelo. 213 .http://pods. aplicamos más gallinaza.

lane-ag. se podría producir si se puede protegerlos de los daños causados por animales come el venado. las cuales son susceptibles a las enfermedades causadas por los hongos. Los resultados de este proyecto se presentaran con más detalle en nuestro sitio de Internet www.org . las cuales son menos susceptible a enfermedades en nuestra ubicación. Demuestra que vegetales como el maíz dulce y el fríjol.Conclusión Este proyecto presenta una demostración inicial de la posibilidad de producir vegetales orgánicos en Oklahoma. En el caso de tomate y la sandia. 214 . la producción seria muy arriesgado hasta que haya productos útiles para el control de estas enfermedades que sean aprobados para el uso orgánico.

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:215-216

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Efectos del Sustrato y Dos Ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease) Y. Him de F, R. Casanova, M. E Sanabria, J. G. Díaz, N. Hernández de B. y Evelyn Torrealba, Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U.C.L.A), Cabudare, Estado Lara, Venezuela yijanhim@ucla.edu.ve
Resumen. Con el fin de evaluar el efecto de dos ambientes de luminosidad: Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos: Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones, previo análisis químico, sobre el índice (IE) y la densidad estomática (DE) de las laminas foliares del cocuy (A. cocuy), se realizó un ensayo en las instalaciones del Vivero y Laboratorio de Microtécnia del Decanato de Agronomía UCLA. Para los estudios anatómicos se tomó una planta de cocuy por tipo de sustrato y ambiente, se seleccionaron 4 hojas y se fijaron en FAA (Formol: Alcohol etílico: Acido acético). Se realizaron preparaciones semipermanentes con secciones transversales y montajes superficiales de la lámina, utilizando técnicas tradicionales para estudios histológicos. Se determinó el tipo y disposición de los estomas, el IE y DE. Las láminas fueron anfiestomáticas, con estomas tetracíticos dispuestos a ras de las células epidérmicas y amplia cámara subestomática. Los valores más altos de DE se presentaron en las hojas de plantas en S3 y PE. Se observaron variaciones de DE entre laminas foliares de una misma planta y entre ambas epidermis. Los valores de IE más elevados fueron en plantas cuyo sustrato presentaron los mayores valores de conductividad eléctrica (S1 y S3). La salinidad afectó los valores de DE e IE, lo cual podría considerarse como una estrategia de la planta de cocuy (CAM) para contrarrestar este efecto y hacerlas mas eficientes en el uso del agua. Abtsract. The purpose of this study was to evaluate the effect of two conditions of illumination: full solar exposition (PE) and partial shade 88% (SP) and the substrates: sand:soil:goat manure (S1), sand:soil (S2) and sand:goat manure (S3), previous chemical analysis, on index (IE) and density stomatic (DE) on cocuy’s (Agave cocui Trelease) foliar sheet. The work was done on the nursery and microtechnic laboratory of the Decanato de Agronomia UCLA Venezuela. For anatomic studies one plant of every type of substrates and environment was taken. Four leaves were selected and fixed in FAA (Formol: Ethylic Alcohol: Acetic acid). The preparations were semipermanent with transversal sections and superficial mounts of sheets using traditional techniques for histological studies. We determinated type and disposition of stomas the EI and ED. The foliar sheets were anfistomatic with tetracíticos stomas ubicated at flash with epidermics cells with wide substomatic chamera. The highest with the highest values in electric conductivity (S1 and S3) salinity affected values of ED and EI that could be interpreted as cocuy plant strategy (CAM) for contrarresting this effet and being more efficient using the water.

Key words: Agavaceae, salinity, foliar sheet. Palabras claves: Agavaceae, salinidad, lámina foliar. ________________________________ El Agave cocui Trelease es muy conocida en Venezuela, principalmente por los habitantes de los estados Lara y Falcón, dado sus innumerables usos, aunque el más importante es la destilación del “Cocuy de Penca”, el cual puede competir con el Tequila mexicano (Díaz, 2001). Se desarrolla en climas calidos y secos, con altos niveles de radiación y suelos pesados y alcalinos (Figura 1). No obstante, se ha observado que crece mejor en suelos arenosos o franco-arenosos con buen drenaje (Sánchez, 1999). La sombra parcial posiblemente beneficia su productividad, debido a que esta favorece el balance hídrico, permitiendo mayor fijación de carbono; disminuyendo la transpiración y respiración, los cuales están en relación directa con el número y apertura de los estomas en las hojas, tal y como lo han señalado Gentry y Sauck (1978) y Díaz, (2001). En general, las plantas presentan cambios anatómicos-morfológicos como estrategias para disminuir los efectos ocasionados por diversos factores de estrés (Esau, 1976; Shannon, 1985; Jafri y Ahmad,1995) Por ello, el objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos del sustrato y la luminosidad sobre el índice y la densidad estomática de plantas de cocuy (A. cocui Trelease) creciendo en condiciones de vivero.

Figura 1. Planta de Agave cocui Trelease creciendo en zona semiárida del Estado Lara

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Materiales y Metodos El ensayo se realizó en las instalaciones del Vivero del Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”, en Cabudare municipio Palavecino, Estado Lara, Venezuela. Los ambientes de luminosidad evaluados fueron Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones. Se seleccionó una planta de Agave cocui Trelease de cada sustrato (3) y de cada ambiente de propagación (2) y se tomaron 4 hojas de su parte media, utilizando como referencia los 4 puntos cardinales. Estas se seccionaron en la parte media en segmentos de 3cm2 y colocada en frascos con FAA para su preservación. Posteriormente se hicieron cortes a mano alzada en sección transversal para observar la lamina foliar. Así mismo, secciones de hoja fueron sumergidas en hipoclorito de sodio (5,25%), para aclarar tejidos y separar las epidermis adaxiales y abaxiales. La tinción se hizo con verde malaquita y los montajes con agua de glicerina. Las observaciones con microscopio óptico Olympus BX40, permitieron determinar la disposición de los estomas y el índice y densidad estomática. El índice estomático se calculó contando el número de estomas y células epidérmicas, aplicando la fórmula: IE= Nº de estomas Células epidérmicas + Nº de Estomas x 100.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:217-224 Identification of Postharvest Chayote (Sechium edule) Diseases in México

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Karina Juárez Merlín; Marcelo Acosta-Ramosa, Jorge Cadena-Iñigueza, Carlos Avendaño-Arrazate, Ma. de Lourdes Arévalo-Galarza, Marcos Vázquez Hernández, GISeM, Agustín Melgar 10, Texcoco, Estado de México, C.P. 56153 México, Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potosí, Calle Iturbide No. 73 C.P. 78600 Salinas de Hidalgo, S.L.P., Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38.5, larevalo@colpos.mx.
Abstract. One of the most important problems during transport, storage, and marketing of smooth green chayote (Sechium edule) export fruits is rot through fungi. Few studies on the diseases attacking this fruit during the postharvest phase have been reported; therefore, the present research had the objective to identify the fungi causing chayote diseases in Mexico. Five different diseases were singled out: blister caused by Colletotrichum gloeosporioides, anthracnose caused by C. orbiculare, reddish-purple mould provoked by Fusarium oxysporum, white mould provoked by Phytophthora capsici, and acid rot caused by Geotrichum sp. It was also detected that an important source of fungi dissemination was triggered through the manipulation of selection and packing personnel. Finally, a previous study showed that hot water treatment (50 ± 1 ºC) and use of chlorine (1.5 %) for 30 seconds inhibits the development of the principal fungi identified in this study. Resumen. Uno de los problemas más importantes durante el transporte, almacenamiento y comercialización de los frutos chayote (Sechium edule) verde liso es la pudrición por hongos. Pocos estudios se han reportado acerca de las enfermedades que atacan a este fruto durante la etapa postcosecha, por lo cual la presente investigación tuvo el objetivo de identificar los hongos causantes de las enfermedades de chayote en México. Se identificaron cinco diferentes enfermedades: la vejiga o ampolla causada por Colletotrichum gloeosporiodes, antracnosis causada por C. orbiculare, moho púrpura-rojizo causado por Fusarium oxysporum; moho blanco provocada por Phytophthora capsici y la pudrición ácida provocada por Geotrichum sp. También se detectó que una fuente importante de diseminación de los hongos se realiza por la manipulación del personal de selección y empaque. Finalmente un estudio previo mostró que el uso del tratamiento con agua caliente (50 ±1 ºC) con cloro (1.5 %) por 30 seg, inhibe el desarrollo de los principales hongos identificados en este estudio.

Key words: Rot, hydrotreatment, anthracnose, inoculum. Palabras clave: pudrición, hidrotratamiento, antracnosis, inóculo _____________________ Sechium edule fruit (Cucurbitaceae) is consumed as vegetable at horticultural maturity. Its success on export markets has represented up to 8 % of annual growth (Anonymous, 2003). Mexico is the second world-wide exporter after Costa Rica, with a production estimated in 281,346 tons from approximately 3634 ha, 2500 ha of which are contributed by the State of Veracruz (Cadena, 2005). One of the main limiting factors in the marketing of this vegetable is the losses through fungi diseases, which reach from 15 % (Valverde et al., 1989) to 25 % (Narayanasamy, 2006). Chayote fruits deteriorate significantly at postharvest due to phytopathological problems; Saenz (1985) determined that the fruit diseases during storage are severer during the rainy seasons, since the splashing of rain is the medium of pathogen dissemination. Saenz and Valverde (1986) and Vargas (1987) mention Mycovellosiella cucurbicola, M. lantanae, Ascochyta phaseolorum, and Macrophomina sp. as principal pathogens of chayote fruit in Costa Rica; whereas the plant is attacked by Fusarium sp., Cladosporium sp., Macrophomina sp., and Colletotrichum sp. In Mexico there are no reports on postharvest pathology of S. edule fruit; therefore, the objective of this study was to identify the principal fungus diseases of smooth green chayote var.virens levis for export, as well as their source of infection and dissemination. Materials and Methods Plant Material S. edule var.virens levis (smooth green) export fruits were used, originating from commercial plantations of the HuatuscoCoscomatepec-Tuxpanguillo producer region, located in the central region of Veracruz, Mexico, in the months of June to December 2004 and October to November 2005. The fruits were harvested at horticultural maturity at 18 ± 2 days, equatorial width of 8-10 cm, 12-15 cm length, and mean weight of 322 g, following the standards of Mexican Official Regulation NMXFF047-SCFJ-2003, equivalent to Codex-Stan-83-933 (Anonymous, 2003). Two experiments were carried out; the first was divided in two phases; in the first, symptom description, isolation, and identification of the disease causal agent were made, and in the second phase, pathogenicity tests were conducted. In the second experiment, an assessment was performed in order to detect the possible source of fungi dissemination as well as the application of a hydrothermal treatment to control pathogen development.

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A.1

A.2

A.3

20 μm

B.1

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B.3

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C.1

C.2

C.3

20 μm

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2.0 μm

Figure 1. Mycelial growth (1), morphological structures (2) and symptoms of postharvest diseases in chayote fruits (3). A: Bladder or blister (Colletotrichum gloeosporioides); B: Anthracnose (C. orbiculare); C: Reddish-purple mould (Fusarium oxysporum); D: White mold (Phytophthora capsici) and E: Acid rot (Geotrichum sp). Symptom Description, Isolation, and Identification of Phytopathogens The symptoms were characterized from affected fruits as watery pustules with yellowish-green relief (bladder or blister) cleft brown spots with salmon-pink to black a acervuli (anthracnose), soft rots with spongy purple-white mycelium (reddish mould), soft rots with spongy whitish mycelium (white mould), and soft rots with creamy white surface mycelium ( acid rot). Fifty cuts of each symptom with one healthy and one sick part of 1×0.5 cm were disinfected with sodium hypochlorite at 1.5% during 1.5 min; they were rinsed three times with distilled water and sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) medium. They were incubated during 72 h at white light, at 25 ± 2 ºC in Petri dishes. Isolation frequency of each symptom was evaluated eight days after sowing, being pre-identified by shape and color of the colonies. Subsequently, the final identification of the fungi was made through

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symptomatology in the fruits, mycelial growth and morphology, utilizing the keys of Waterhouse (1963), Booth (1971) and Barnett and Hunter (1998). Pathogenicity Tests (Koch’s Postulates) Once the characteristics of the possible pathogen causing the diseases isolated and described, the chayotes of the same variety and age were inoculated in the following way: Concentration of inoculum, inoculation methods, and incubation conditions: A drop of polyoxyethylene sorbitan monostearate (Tween 20TM) was added to each of the isolations, in order to distribute the propagules homogeneously, 1mL was taken to make the count using a hemacytometer or Neubauer camera under a compound microscope with a 40× objective, making three replications calculating with the following formula: ΣCi × 2000 = number of conidia mL-1, where Ci = number of conidia in the ieth quadrant (corners and center of the hemacytometer) (Frech and Hebert, 1980). From the mother solutions, solutions at concentrations of 5 × 105 conidia mL-1 were prepared for all the isolated fungi. Visibly healthy fruits at horticultural maturity, harvested and manipulated with surgical gloves, were submerged in sodium hypochlorite at 1.5 % for three minutes, subsequently, 5 inoculation types were rinsed with distilled water and evaluated. Deposition with lesion (Dp-h) and without lesion (Dp-s): Lesions of 1mm diameter and 2 mm depth were made in the equatorial parts of the fruits, and a conidial solution at 0.1 mL, containing 500,000 conidia, propagules, and/or fragmental spores mL-1of each fungus was applied to separate fruits. Slices of culture medium with mycelial growth with lesion (RM-h) and without lesion (Rm-s): The fruits were perforated at a diameter of 3 and 5 mm at the equatorial part, where a slice of culture medium with mycelial growth of the same dimensions as the perforation was placed and incubated in a moist chamber. For Rm-s, inoculation was without perforation, it was only put into contact with fruit epidermis. Contact of sick with healthy fruits (Cs-e): Healthy fruits were put in contact with fruits diseased of each of the isolated fungi, simulating direct contact, which occurs during transport or storage, and they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). Fungi purification and inoculum increase: With the obtained isolations dilutions were made to promote monoconidial, monoangiospore, and mono-fragmospore cultures, using 10 mL of distilled water and one drop of Tween 20TM, adding the conidia mother solution. One mL of this solution was diluted in 9 mL of sterilized distilled water; this dilution was made three times until obtaining a dilution of dispersed conidia. From this dilution three drops with dispersed conidia, angiospores, or fragmospores were sown in Petri dishes with PDA and incubated at 24 ºC during 24 hours, and before the mycelial growth areas of each conidium were joined, they were re-isolated in PDA, thus, pure cultures being obtained (Morales, 1996); subsequently, they were kept during 15 d under white light at 24 ± 2 ºC to increase the inoculum. Evaluated Variables Isolation frequency: Evaluated through the number of samples that presented the same growth of the fungus, with respect to the total number of samples sown for each symptom, expressed in percentage. Incubation period: Time passed from inoculation until appearance of the first symptoms. Incidence of diseases: Assessed, taking into account the number of fruits showing the symptoms of each of the fungi with respect to the total number of inoculated fruits, in field and in laboratory every 24 h, at 24 ± 3 ºC and 95 % HR. Experimental Design A completely randomized factorial design of 5 × 5 (five ways of inoculation, five fungi, and one control) was used, with three replications and two fruits as experimental unit. Inoculum detection in the field and dissemination in packing With the purpose of identifying probable fungi dissemination during the work of selection and packing, 100 fruits were washed with water in the field as well as the hands of the personnel carrying out fruit selection and packing. From both sources of washing, three water samples of 100 mL each were taken and 750 μL were deposited in Petri dishes with PDA, using five replicates per sample for a period of five days under laboratory conditions (24 ± 3 ºC and white light). The colonies per dish were counted and described by color and form. From these colonies semi-permanent preparations were made for the identification of the fungi found in those samples. Hydrothermal treatment and use chlorinated water A control treatment of fungal disease incidence was evaluated, which consisted in submerging 100 chayote fruits, inoculated with anthracnose and bladder, fungi of greatest economic importance, in chlorinated water (sodium hypochlorite at 1.5 % for 30

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9 to12 μm and 3 to 4 μm wide (Figure A. it has been determined that G. evaluating every five days during a total period of twenty.) Penz. candidum species is severely parasitizing citrus fruits (Suprapta et al. Phytophthora capsici. reddish-purple mould.. Vargas (1987) in Costa Rica. and Cladosporium cucumerinum as the principal causes of postharvest diseases. In other fruits of economic importance such as melon (Cucumis melo) and papaya (Carica papaya L. Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) identified C. whereas the main cause of high postharvest losses in pepper (Capsicum annuum) is attributed to the infection of P.. Fusarium oxysporum. gloeosporioides. white mould. producing abundant primary conidiophores. according to Sutton (1980). gloeosporioides. and dark gray or black at the back (Figure A. typical of the species. In Castilla blackberry (Rubus glaucus) Cedeño and Palacios-Prü (1992) reported up to 75 % of fruits infected by inoculum of Glomerella cingulata. 1995). When the spores germinate. which forms grayish colonies of little aerial growth and tight hyphae (1. This author indicates Mycovellosiella as causal agent of the disease. due to the symptomatology of bladder found in this study.5 μm). Likewise. or collection period.seconds). as Colletotrichum gloeosporioides. The colonies sown in PDA culture medium were grayish white with pink to orange tonalities in the center.).3).0 cm diameter (Figure A. does not correspond to “bladder” caused by Mycovellosiella cucurbicola and M.. Symptoms Isolated Fungus Isolation Frequency (%) Bladder or blister: watery pustules.5-1.& Sacc. It is worth pointing out that the common name of “bladder”.cylindrical hyaline conidia with rounded apices. With relation to Geotrichum sp. Symptoms description and identification of phytopathogens Bladder or blister: The symptom was the presence of watery pustules with relief of yellowish-green color. origin. soft rot with whitish mycelium Colletotrichum orbiculare Fusarium oxysporum Phytophthora capsici 100 80 100 Acid rot. soft rot with creamy white Geotrichum sp 80 surface mycelium Isolation frequency was calculated based on 50 samples sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) culture medium for each of the diseases. and subsequently in water at 50 ± 1 ºC during 10 seconds. soft rot with spongy reddish-white mycelium White mould. capsici. but the subcuticular hypha does not develop until the fruit advances in its 220 . In none of the isolates made. of 0. which were identified as Colletotrichum gloeosporioides. 1992). The percentage of isolation suggests that there was a high level of association between the isolated organism and the observed symptoms (Table 1).5 -3. C. whose anamorphic phase was identified as Colletotrichum gloeosporioides (Penz. any structure related with those fungi was registered. Bailey and Jeger. Nevertheless. it is caused by C. Table 1. of 2-7 mm diameter and watery appearance. and acid rot. with Colletotrichum 84 relief and of yellowish green color gloeosporioides Anthracnose: brown cleft spots with presence of salmon-pink to black accumulations Reddish-purple mould. unicellular. and Geotrichum sp. slightly lifted. they form appresorium. some up to 80 μm. Isolation frequency of fungi obtained from different symptoms of fungal diseases in postharvest chayote (Sechium edule). whose morphological characteristics are: elliptic. Fusarium oxysporum. Results and Discussion Isolation Identification The symptoms of the collected fruits with fungal diseases were classified as bladder or blister. simple or ramified. irregularly distributed on the fruit. lantanae reported by Saenz and Valverde (1986) in Costa Rica. which as well in the management of fruits of economic importance has been translated into considerable losses.2). This fungus attacks the fruits in the field. which in Mexico is given to the symptom caused by C. were observed. they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). small accumulations with septa. describes the bladder symptom as large protuberances. 1984. Furthermore. anthracnose. dark and of variable length (12-35 μm). gloeosporioides. orbiculare. being identified. The detected fungi and their symptomatology are described below. respectively.1) (Holliday.

micro-conidia were of ellipsoid-oval form. orbiculare being isolated (Figure B.maturity. 1971). orbiculare. the hyaline macro-conidia had three to five elongated transverse septa with the pointed apex and the base in form of a foot with thin walls.1).3). Under field conditions. The colonies having grown on PDA were of grayish white color with yellowish tonalities in the center and dark gray or black at the back (Figure B. the conidia (micro-. suggests that the symptoms of the fungi C.The mycelium is septate with conidia (fragmospores) in cane form. with conspicuous papilla. gloeosporioides on the fruit surface might be directly related to the nature of epicuticular waxes of the host fruit (Podila et al. gloeosporioides. once in the soil. dispersing through leaves and fruits and contaminated equipment as well as by the wind (Agrios. 2000). It is probable that subsequent fungi germination is facilitated by conditions of humidity generated by the fruit itself in plastic packing during transport and/or commercial storage.was soft rot with creamy white surface mycelium (Figure E. which became evident at 72 h with an incidence of 100 %. the fungus survives as resistant spores (co-spores) in the soil and as mycelia in tissue of the infected plant. identifying P.2) (Waterhouse. This fungus is a saprotroph of soil and organic matter.1). The development of the fungus is favored by high relative humidity and temperatures between 19 and 24 ºC. oxysporum colonies presented sickle-shaped macro-conidia with bottle-shaped “monofialides” and fusiform micro-conidia. The conidiophores hold the monofialides sideways. being able to survive as mycelium or in any of their different types of spores. It has been mentioned that germination.. 2006).2) (Barnett and Hunter. 1971).3). the mycelium is cenocitic” with abundant straight and swollen ramifications. occurring at a susceptible fruit stage in the field. the colonies presented whitish mycelium finely radiate. the colonies presented creamy-white surface mycelium (Figure E..5 μm.1927. Booth. Pathogenicity Tests It was only P.7 μm length by width of indeterminate growth.5 μm wide (Figure B. at postharvest. Rm-s. was of spongy consistence (Figure C. 1963).3). and of 100 %. Acid or Bitter Rot: The symptom caused by Geotrichum sp. C. because of the high transpiration rate of chayote fruit (Cadena et al. Furthermore.and macro-conidia) originate from the apex. Their conidia are hyaline without septa.. sized 6-15 × 3-3. These fungi. 1991). ovoid sporangium of 1. twisted and occasionally with two papillae with long petiole (Figure D. the colonies were of fast growth in PDA culture medium. the mycelium. Reddish-Purple Mould: F. Dp-s. star-shaped (in the form of a star) (Figure D. might be due to latent infections. which has the capacity to survive in the soil and among the different plant cycles.2) (Sutton. the infection occurs in the field but develops very well during postharvest stage (Snowdon. 2002). at nine days after inoculation. are capable of remaining in the humid soil without a host up to 15 months (Agrios. manifest themselves in a natural way. and Geotrichum sp. and low in oxygen. capsici among the assessed types of inoculation (Dp-h. oxysporum was identified (Figure C. 221 .2) (Booth. The fact that only one fungus (P. inoculation type Dp-h showed an incidence of 40 % in the first 48 h. that induced symptoms at being inoculated by direct contact of sick fruits with healthy ones (Cs-e). humid. C. capsici (Figure D. White Mould: The symptoms were soft rot with whitish mycelium. becoming evident afterwards. 1993) Anthracnose: The symptom on the fruit was sunken brown spots with salmon-pink to black little accumulations. the conidia are disseminated by water as well as by the contact of the fruit with infected vegetal residues and by certain insects (Blancard et al. Initial infection of Phytophthora usually occurs in plants growing in zones of high humidity. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation (Figure E. measuring 34-60 × 3-5 μm (Figure C. generally oblong and 14 μm long by 4. The F.. oxysporum. and which finally. This fungus may develop under conditions of poor ventilation. Likewise.1) (Nelson. when the air is hot. capsici) and two inoculation types (contact and lesion) provoked the development of the symptom of one single disease (white mould) in the pathogenicity tests made with artificial inoculation. Cs-e) with the different fungi species. and adhesion of appresorium in C.1). 1980).3). formation. white at the beginning and later on changing to pink or reddish. 1998). 2002). F. Rm-h.

when conidia had not yet been released. 1996). this fungus being one of its natural dwellers (Galindo 1960). cylindrical. which influence the infection of harvested fruits. 10 sec) and storage during 20 days at 24 ± 3°C and 90 % RH. Besides. whereas those of F. F. The results suggest that spore dissemination is present to a higher degree during fruit handling at harvesting and packing. 1971).5 μm (Zitter et al. and comes from the field. tight at the base and widening towards the apex. temperatures between 20 and 40 ºC are required.. septate. Regarding this. The fact that Colletotrichum sp. it may be attributed to the fact that all the fruits were harvested manually. The C. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation. This resistance mechanism of the vegetal tissue consists in the fast production 222 . if it has been handled or rinsed with water after harvesting. or irregular of 4. since for this. since not any disinfection treatment is carried out in order to prevent postharvest diseases. cucumerinum colonies showed velvety green mycelium. Nevertheless. and 1 colonies per box. due to the selection and packing staff’s manipulation. and it becomes evident subsequently.6 – 5. was identified with an average of 40 colonies per box. in spite of being one of the fungi that most frequently appear in form of bladder and anthracnose. infected. especially. colonies showed septate. with creamy white mycelium. 1998). Incidence of anthracnose and blister in chayote fruits treated with water (50 ± 1°C. with cane-shaped fragmospores with truncated ends (Barnett and Hunter. oxysporum.60 Anthracnose fruits treated Anthracnose fruits untreated Blister fruits treated Blister fruits untreated Incidence (%) 40 20 0 0 5 10 15 20 Days Figure 2. grouped or solitary.22. Hydrothermal Treatment and Chlorinated Water Damages. Geotrichum sp. permitting the infected fruit to increase the response to resistance. Detection of Inoculum in the Field and Dissemination in Packing Among the samples of fruit washing obtained in the field. due partly to temporary thermal inhibition of the pathogen (germination and growth). with one-sided nodules like short light brown or olive-brown branches. With regard to the absence of P. a frequent route to infection.m. oxysporum had spongy pinkish-white mycelium. elongated with pointed apices and foot-shaped base (Booth. with conidia (fragmospores) in the form of a walking stick.7 × 16. are the factors. 32. which indicates that the infection occurs in the field at an early and susceptible stage of the fruit. straight or flexible. hyaline macro-conidia of three to five septa. the damage caused by these diseases and the presence of conidia was observed after 10 and 15 days of harvest. and zoospores had not yet been released. capsici. creamy-white mycelium. long ramified conidiophores. ovoid. as well as the sampled fruits were visibly healthy.4 . hydrothermal treatment has proved to be effective in preventing the development of rotting. respectively. and Cladosporium cucumerinum were identified with an average of 45. Geotrichum sp. conidia have not been detected in any of the samplings. caused by handling and natural openings of the fruit surface (lenticels and stomata).). they presented micro-conidia of ellipsoid-oval shape. might be due to the sampling being carried out in field in the morning (9:00 – 10:00 a.. at postharvest. Geotrichum sp. and none had contact with the soil. whereas from the samples obtained by the packing staff’s hand washing. dark conidia (blastospores) of variable form and size.

1971. Heen.. 1989)... G. Sanabria de Albarracín. Albornett. Lecoq H. A. 2004). C. 1992. On the other hand.B. and Jeger M. L. edule registered a high level of association related to isolation frequency of the fungi Colletotrichum gloeosporioides. F. S. Control. The treated fruits delayed the incidence of both diseases by five days.. Colletotrichum: Biology. J. J.454-465.. Couey. in order to eliminate several fungi likd Phomopsis sp. Primera sección. I2 and Cl2 to Colletotrichum gloesporioides Penz. Agronomía Costarricense 13(1):35-43. I. Aguirre.. It is probable that the infection of the fruits begins in the field during the early growth stages. avocado. A. Infection by anthracnose after 20 days of storage was 13 % in the fruits subjected to hydro-treatment. C. Barkai. J. and other fruits (Fallik.Colletotrichum gloeosporioides. pp: 143-236. Enfermedades de las Cucurbitáceas. Mayo 22. Y. Likewise Barbosa et al. 2002. G. Barbosa. Ponce de León. Rhizopus stolonifer. Presidencia de la Republica. and Pestalopiopsis mangiferae. 130-144. Besides..L. N.. D. respectively. incidence was 16 % in treated fruits. Pathology and Control. and Colletotrichum sp. Lasiodiplodia theobromae Pat . which would contribute to reducing the losses by rot in chayote fruits. V. (2000) proved that chlorine and iodine are effective germicides against F. 223 . Bailey.C. Phytophthora capsici and Geotrichum sp. Sánchez. International. 1991. D.N. 1994. Evaluación de tratamientos postcosecha para la preservación de los frutos de chayote (Sechium edule). whereas in the control fruits. declaratoria de vigencias de las normas Mexicanas.J. 388 p. 2000. Booth M. The treatments with hot and chlorinated water seem to be a good option in reducing the incidence of diseases. orbiculare.J. Estudio de los síntomas asociados a la pérdida de color del chayote. pp: 11-29. Ediciones MundiPrensa.D.H. increasing the physical barriers against pathogen penetration.. Revista Facultad Agronomía (Maracay) 20:13-20 Alvarado.. Sáenz M. Diagnóstico de las enfermedades fúngicas en frutos de lechosa (Carica papaya) y melón (Cucumis melo) para exportación. G. In this study.. P. British Society of Plant Pathology. 82 p.. Alvarado et al. the hot water provokes a redistribution of the epicuticular wax layer and a significant reduction of cuticular breaking. Penicillium implicatum among others with success. 2000. Nieto. VI International Symposium on Mango. Fusarium oxysporum Schlecht. For bladder. S.. The aforementioned suggests that rinsing with chlorinated water and hydrothermal treatment may be a good option to minimize the losses in postharvest chayote. Anonymous (2003) Diario Oficial de la Federación. and Pestalotiopsis mangiferae P. Fusarium oxysporum. 2004. Lasiodiplodia theobromae. Furthermore. pp. ISHS Acta Horticulturae 509: 60-65. Fitopatología.. y Pitrat M.A. luchar.F. The genus Fusarium. Fusarium oxysporum and Cladosporium cucumerinum.of lignins at the inoculation site. México. M. Serie Horticultura 11(2): 309-316. heat may inhibit the pathogen dispersion by inducing defense mechanisms in the external layers of the epicarp (Fallik. P. Sepulveda. incidence was by 36 %.. oxysporum.(1998) reported a type of physical control of bladder subjecting chayote fruits to a temperature of 50 ºC. Glomerella cingulata. Cited Literature Agrios. M. hydrothermal treatment and chlorinated water reduced anthracnose and bladder incidence in the fruits by 64 and 71 %. México. Plant Disease 75:1085-1089 Blancard. 1988. 2005. these thermal treatments have also been effective in reducing incidence of Penicillum spp. It has been observed that handling in the packing department promotes the dispersion of the pathogens such as Geotrichum sp.E. it has been proved that the immersion of the fruits in chlorinated water reduces postharvest damages (Barkai and Phillips. y Valverde E. Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) disinfected diseased fruits in papaya and melon with sodium hypochlorite at 3 % (NaCIO) during 3 minutes. Conclusions The symptoms observed in commercial fruits of S.J. Colletotrichum dematium. Editorial LIMUSA.. Effect of O3. followed by accumulation of phytoalexins. identificar. and Phillips D. for which it is considered important to develop more intense research with regard to this. and for control fruits 57 % (Figure 2).R. M. in citrus fruits. Commo wealth Mycological Institute. and that the growth of these fungi is favored by the conditions of high relative humidity during their subsequent management. Revista Chapingo. Ruiz. CABE England. Cadena. Guillén. J. G. Postharvest heat treatment of fresh fruits and vegetables for decay control. G. observar. Fusarium sp. 1991).

Ruiz. una nueva enfermedad del chayote (Sechium edule L. Snowdon. G. I. Agronomía Costarricense 10 (1/2):73-87. Heat treatments for control of postharvest diseases and insect pest of fruits. San José. P.. 1996. 1927. D. Vargas E. 1987. The American Phytopathological Society. y Hebert T. pp: 607. John Wiley & Sons. F. Universidad de Costa Rica.E. Saenz.L. A.. P. Minnesota. C. Valverde. and Thomas. Compendium of cucurbit diseases. Postharvest Biology and Technology 32:125134. Paul. Soto. Rogers L. Plant Physiology 103:267-272. England. 1993. Inst. P. pp: 142-145. Saenz. Masaras W.. Vargas. Holliday. UK. G. Minnesota. V. P. Chemical signals from avocado surface wax trigger germination and appressorium formation in Colletotrichum gloeosporioides. Fusarium Species. 66-86. Estudios preliminares para la conservación de la fruta del chayote después de la cosecha. Zitter. 2004.. The American Phytopathological Society. E. Postharvest diseases and disordes of furits and vegetables. Costa Rica. L. F. Narayanasamy. L. 1991. E. 1989. 104 p.M. Distribution ofGeotrichum candidum citrus race in citrus groves and non-citrus fields in Japan.. Aylesbury. Saenz M. Couey H. M.. Common.1986. Aguirre. and Kolattukudy P. rinsing and brushing). Hopkins L. V. T. H.. B. J. Fungus diseases of tropical crops. D. Métodos de investigación fitopatológica. Arévalo.K. 1984. Podila G.. Inc. T. E. A. M. A. C.. 1980. Agronomía Costarricense 12(1): 123126.Cadena. Tousson T.. Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas. Facultad de Agronomía. Hazell Brooks. E.M. Key to the species of Phytophthora de Bary. Paul. Zavaleta. M. M. C. Postharvest Biology and Technology 40(2): 170-176. Surrey. Fallik.. Suprapta. Postharvest Pathogens and Disease Management. R. 177 p. Mycoscience 36: 277–282.. 1980. 2006. Quality evaluation and influence of 1-MCP on Sechium edule (Jacq. Luna. 1989. Mycol. 2006. M. Fungi Imperfecti with Pycnidia Acervuli and Stromata.M. H. Pp.) Sw fruit during postharvest. pp: 20-22. K. The Coelomycetes. and Iwai. Sutton. 224 . 1963. M. Prestorage hot water treatments (inmersion. 1985. Waterhouse. Frech. Agronomía Costarricense 13(1): 25-33. pp 3-8 Nelson. Universidad. J. 1995. M. M. Identificación y estacionalidad de los factores de rechazo de frutos de exportación del chayote (Sechium edule) costarricense. St. England. part 1. E.. N.). Kew. La vejiga del fruto. HortScience 24:198-202. causes and effects. Commonwealth Mycological Intitute Kew.. E. V y Valverde E. A. St. H. Identificación y estacionalidad de los factores de rechazo de frutos de exportación del chayote (Sechium edule) costarricense.. Arai.

90% HR. reportándose un consumo de 34. Venezuela. Los clones evaluados presentaron sabor no dulce y la textura presente en la mayoría fue arenosa. Se seleccionó el material sobre la base de uniformidad de tamaño y ausencia de daños. Salunke y Desai. La gravedad específica se determinó en 3 kg. Para piso alto los clones con mayor contenido de materia seca fueron 393180-32. El contenido de materia seca 225 . ubicadas a una altitud de 2680 msnm. Las variables evaluadas fueron: gravedad específica. In relation to the characteristic established by the CIP: the eyes appeared very superficial and semi deep and the form of tuber varied between oval. blanca. 392636-51. En la calidad asociada con la morfología y apariencia externa se considera usualmente el tamaño de los tubérculos. 392639-4. Venezuela. dry matter. white. Trop. 392639-4. Venezuela Zambrano Judith. temperatura media anual de 16 °C y 1450 msnm. 393465-1 and Caribay. 90 % HR. oval round. 392639-4. 90% HR. 39263650. 392634-21. profundidad de los ojos y color de la pulpa (Gray y Hughes. acumulación de azúcares reductores. En Venezuela la papa es el principal cultivo en el reglón de raíces y tubérculos. Se determinaron algunos parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos. 2005). forma y tamaño del tubérculo.993). color. 392636-50. características del peridermo y color de la pulpa). Soc. Quintero Ibis. color al vapor y al freír. 16 annual average temperature of C and 1450 msnm. gravedad específica. texture and other parameters of quality established by the CIP (depth of eyes. 1. 1978. color to the steamed and fried potato. manchado interno de los tejidos(enzimático y no enzimático) y corazón hueco(Gray y Hughes. 393465-1 y Caribay tanto para piso alto como para piso bajo. de acuerdo al método de Henderson (2000). En el rubro papa existen pocas variedades evaluadas y adaptadas a las condiciones locales con cualidades culinarias para consumo fresco y para freír por procesamiento industrial y para el mercado de comidas rápidas. The results showed excellent values of specific gravity of materials 392636-50. 392636-9. 393465-1. tamaño. Los clones evaluados fueron: 393465-1. En relación a las características establecidas por el CIP: los ojos se presentaron semi profundo y muy superficiales. características del peridermo y color de la pulpa). 19 °C. 1978). 393193-16. sabor. Venezuela. 392636-9. 393465-1. Hort. textura y otros parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos. the color of the pulp between the materials varied from yellow. flavor. forms and size of tubers. and round. constituye un rubro de gran importancia económica en Venezuela por la superficie sembrada y volumen de producción y es realizado principalmente por pequeños productores (Alvarado y col. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla. municipio Urdaneta. only the clones 393465-1 and 393180-32 displayed doughy texture. Se evaluaron los clones: 392639-4. Andinita and Caribay and for low floor clones 393180-32 and 392636-51. El presente estudio consistió en evaluar ocho clones de papa en las localidades de Páramo de Ortiz y Estibandá de Santiago del Estado Trujillo.110 toneladas cultivadas en una superficie de 24. 392636-50 and 392636-51 and two varieties witness Andinita. yellow clear and white yellow and yellowish. la forma del tubérculo variada entre oval. 2005). Montero Freddy. 19 C. Maffei Miguel y Materano Willian. 1984). 393465-1. zjudithe@ula.. Los resultados mostraron excelentes valores de gravedad específica de los materiales 392636-50.Proc. Se evaluaron ocho clones experimentales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y dos variedades comerciales de papa cultivados en las localidades Páramo de Ortiz.) Cultivados en Dos Localidades delEestado Trujillo. municipality Trujillo and in the locality Estibanda municipality Urdaneta. Abstract. materia seca. de tubérculos por cada clon proveniente de 5 plantas del hilo central de cada bloque. Interamer. The evaluated clones displayed non sweet flavor and sandy texture. 393180-32. 393193-16. municipio Trujillo y en la localidad de Estibandá de Santiago municipio Urdaneta del estado Trujillo. 393193-16. tiempo de cocción. respectivamente. con un rendimiento de 18. 392639-4.66 g/persona/día (Faostat. the type of skin in all the materials was smooth and clear. color al vapor. The evaluated variables were: specific gravity. sabor y textura. 39263650 y 392636-51 y dos variedades testigo ‘Andinita’ y ‘Caribay’. The clones with greater content of dry matter were 393180-32. grosor y apariencia de la epidermis. 392636-50. materia seca. 392634-21.210 hectáreas para el año 2005. mientras que la calidad asociada a factores internos hace referencia al contenido de materia seca. 392634-21. oval redonda. forma y tamaño del tubérculo. 51:225-229 Vegetables/Hortalizas . We conducted an evaluation of eight experimental clones from the Potato International Center (CIP) and two cultivated commercial varieties of potato in the localities Paramo de Ortiz. The evaluated clones were: 393465-1. respectively. Universidad de Los Andes. located at 2680m altitude of msnm. 393180-32. materia seca. characteristics of periderm and color of the pulp). 90 % HR.302 toneladas por hectárea (Faostat. gravedad específica.October 2007 Atributos de Calidad de Tubérculos de Diez Materiales de Papa (Solanum tuberosum L. y redondo. Palabras clave: forma. Andinita y Caribay y para piso bajo los clones 393180-32 y el 392636-51. and Caribay. solo los clones 393465-1 y 393180-32 presentaron textura pastosa. 392636-9 en comparación con los testigos ‘Caribay’ y ‘Andinita’. amarilla clara y blanco amarillento. Materiales y Métodos Se establecieron dos ensayos en las localidades de Páramo de Ortiz. 393180-32.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) Resumen. La producción de papa en el ámbito nacional alcanzó 443. Valera Anne. municipio Trujillo y en la localidad Estibandá. __________________________ El cultivo de papa Solanum tuberosum L. gravedad especifica. con el fin de seleccionar material genético de alto rendimiento y con cualidades culinarias para consumo fresco y procesamiento industrial.

Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Estibandá de Santiago Urdaneta Edo Trujillo. la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. B: Blanco. 392636-50. North Carolina). R: Redondo. mientras que el clon 392636-50 presentó ojos muy profundos. 393193-16. AC: Amarilla Clara. Cuadro 1. Clones Profundidad de Forma del Tamaño Tipo de Color de Color de ojos tubérculo tubérculo piel la piel la pulpa 6 OR 6 L A AC 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 6 L AC AC 393193-16 6 O 6 L A B 393180-32 3 O 5 L A B 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 3: Muy profundo. R: Rugosa. en la localidad de Páramo de Ortiz los clones: 393465-1. Color de la pulpa: A: Amarilla. L: Largo. 9: Muy grande. 392636-51 y Caribay presentaron ojos semi-profundos. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz. Forma del tubérculo: O: Oval. 9: Muy superficial. Las muestras se cortaron en rodajas. mientras que la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. Resultados y Discusión En relación a la Profundidad de los ojos. Tamaño del tubérculo: 9: Grande. Tipo de piel: L: Lisa. OR: Oval Redondo. Color de la pulpa: A: Amarilla. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis de varianza y las medias fueron comparadas usando la prueba de los cuadrados mínimos realizando la comparación de medias de acuerdo a la T de Student por medio del paquete estadístico SAS (SAS Institute. Trujillo Edo Trujillo. (Cuadro 1). característica no aceptable en el ámbito industrial. considera la profundidad de los ojos de los tubérculos importante en el proceso agroindustrial ya que puede influir en la pérdida de papa por pelado. L: Largo. AC: Amarillo Claro. 6: Semi-profundo. 392636-9. BA: Blanco Amarillento. AC: Amarilla Clara. 6: Mediano 3: Muy pequeño. R: Rugosa. OL: Oval alargado. Andrade (1997) basándose en la evolución sobre los requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa. presentaron ojos semi-profundos. OR: Oval Redonda. BA: Blanco Amarillento Cuadro 2. 392634-21. 392636-51 y Caribay. se pesaron (peso húmedo) y luego se desecaron en la estufa a 75 °C durante 48 horas hasta obtener peso constante (AOAC. OL: Oval alargado. 3926394. 6: Semi-profundo. Color de la piel: A: Amarilla. En el cuadro 2 se observan las características de los materiales en la localidad de Estibandá de Santiago: los clones 393465-1. 1. B: Blanco. La mayoría de los clones evaluados presentaron un valor de 6.se determinó por medio de secado de los tubérculos provenientes de las cinco plantas del hilo central de cada bloque. 392636-9. Clones Profundidad Forma del Tamaño Tipo de Color de la piel Color de la pulpa de ojos tubérculo tubérculo piel 6 OR 6 L A BA 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 3 L AC AC 393193-16 6 OR 6 L AC B 393180-32 6 O 6 L AC AC 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 9: Muy superficial. 392634-21. 226 . 393180-32. Forma Del tubérculo: O: Oval. 392639-4. 393193-16. Tamaño del tubérculo: 3: Muy pequeño. AC: Amarillo Claro. E: Escamosa Color de la piel: A: Amarilla.974). E: Escamosa. 5 y 6: Mediano. Tipo de piel: L: Lisa. 3: Muy profundo. siendo este valor expresado por el CIP como semi-profundo. 393180-32. R: Redondo.

mientras que los clones 392634-21.588 A B N A 6 20 393193-16 1.080 20. 393193-16.06 1.659 A B N A 5 120 Caribay 1. características aceptables comercialmente tanto como para el consumo fresco como para la agroindustria. A: Arenosa Cuadro 4. A: Amarillo.631 B B N A 4 34 392636-9 1. A: Amargo. 1.690 A B N A 5 40 393193-16 1.069 21.071 16. 392636-50 y Andinita. 392636-51 y Caribay fueron oval redondo.072 19. A: Arenosa Piso Alto Piso Bajo 1. 1.063 17. Sabor: N: Neutro.063 19.212 A B N A 5 35 392636-50 1.S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min. Sabor: N: Neutro.185 392634-21 1. A: Amargo. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en la localidad de Estibandá de Santiago Clones G.158 392636-50 1. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz Clones G.E M. (Cuadro 1).749 Caribay 1.211 A B N A 5 60 Andinita 1. min.955 A B N A 3 65 392636-51 Color al freír: A: Amarillo.055 17. Textura: P: Pastosa.630 B B N A 5 35 393465-1 1. 392636-9.E M.066 19.046 392639-4 1.S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min. P: Picante.026 393180-32 1. Gravedad específica en diez materiales de papa cultivados en dos pisos altitudinales del estado Trujillo. 393180-32. Color al vapor: B: Blanco.067 19.065 18. presentaron tubérculos de forma oval.068 18.071 16.Cuadro 3.959 392639-4 1.962 392634-21 1.071 20.05 1.616 B B N A 5 45 392636-51 Color al freír: B: Blanco.071 20. 227 Andinita Ca ribay . Comparación de medias T de Student: Significativo (*) altamente significativo (**) En cuanto a la forma del tubérculo en el Páramo de Ortiz los tubérculos de los clones 393465-1.081 22. Color al vapor: B: Blanco.068 21.401 392636-9 1. P: Picante.080 20. Textura: P: Pastosa.065 22.09 1.528 B B N P 4 105 393180-32 1.035 B B N A 7 40 Andinita 1.065 18.04 39 2634 -21 Gravedad Específica ** ** * * ** ** ** ** ** ** ** ** 39 2636 -50 39 2636 -51 39 3180 -32 39 3193 -16 39 2639 -4 39 3465 -1 39 2636 -9 Material Figura 1.752 A B N P 6 40 393465-1 1.07 1. min.070 19.08 1.

y la variedad testigo ‘Andinita’ se clasificaron como tubérculos medianos.081 para los clones provenientes del piso alto. y la variedad testigo ‘Andinita’ presentaron tubérculos medianos. También reporta que el color de la pulpa no es correlativo a ciertas características de calidad. En la localidad de Estibanda de Santiago los clones 3934651. para papas a la francesa (palitos o bastones) formas oblongas alargadas mayores de 55 mm de largo. los materiales evaluados se clasificaron como Oval y Oval-redondos. los valores estuvieron en un rango comprendido entre 1. y la variedad testigo “Caribay” presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 1). Piso Alto Piso Bajo 25 20 Materia Seca (%) 15 10 5 0 An din ita 392 636-9 3926 39 -4 3926 34-21 392 636 -50 3926 36-51 393 180 -32 3931 93-16 3934 65-1 Carib ay Material Figura 2. 392636-50. 393180-32 presentaron los mayores valores promedios de gravedad específica lo cual es importante si se pretende el uso de los mismos para procesamiento industrial. La variedad Caribay y los clones 392636-50. mientras que para el piso bajo el rango fue de 1. 2002). Respecto al color de piel y de la pulpa del tubérculo la mayoría de los clones presentaron color de piel amarilla a excepción de los clones 393193-16. 392636-9. En la figura 1 se muestran los resultados de la gravedad específica. Contenido de materia seca en diez materiales de papa en dos pisos altitudinales del estado Trujillo Relacionado con el tamaño del tubérculo los clones 393465-1. 393180-32. Lynch et al . Van der Zaag (1973). que influenciado por las condiciones ambientales y las prácticas culturales. 393193-16. 392636-51 y Caribay presentaron forma oval redonda. 392636-9. señala que el color de la piel frecuentemente es amarilla y el color de la pulpa o carne es amarilla – blanco. 392636-50.392636-50 y Caribay que presentaron color de piel amarillo claro.. presentaron coloración amarilla clara. 393193-16.. Diferencias en la gravedad especifica ha sido reportada por previos investigadores quienes atribuyeron las mismas a variabilidades genéticas (Coffing et al. la cual es de gran aceptación en la agroindustria y comercialización para consumo fresco. y los clones 392636-9.067 y 1. 392634-21. Estos resultados sugieren que la altitud es significativa para el desarrollo de estos materiales. 392636-51. mientras que los clones 392636-50. 392634-21. 393193-16.En Estibanda de Santiago los tubérculos de los clones 393465-1. 393465-1. 392639-4. mientras que los clones 392634-21. 392639-4. Sinha et al 1992. 392636-50 y Andinita. 393193-16 y la variedad testigo ‘Caribay’ presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 2). Según Salunkhe y Desai (1984) los mejores materiales para procesamiento son aquellos que poseen altos valores de gravedad específica. 393180-32. desplegaron tubérculos de forma oval y el clon 392639-4 presentó tubérculos de forma redonda (Cuadro 2). Relativo al tipo de piel en los cuadros 1 y 2 se observa que todos los clones evaluados en el ensayo y las variedades testigos presentaron piel lisa.063 y 1. 392636-51. Moreno (2003) señala que para hojuelas (chips) se exige una forma redonda con un tamaño de tubérculo entre 40 y 50 mm de diámetro. ovales redondas y las cilíndricas. Tawfik et al. 228 . incluyendo las variedades testigos mientras que los clones 393465-1. 392636-9. La forma del tubérculo es una característica varietal. parecidos a los reportados en los clones evaluados. sin embargo. Según Montero (1999) la forma más común en los tubérculos de papa son las redondas. 392636-51 393180-32. 393180-32. En cuanto al color de la pulpa la mayoría de los clones presentaron coloración blanca. 1991. puede variar considerablemente.072 correspondiendo a los menores valores. 1988.

.K. B. Revista latinoamericana de la papa. 1991. Peloquin. N. 1978. and Chase. Cash.org/faostat/note/units-s.. Literatura Citada.W. Fitts. [en línea]: documento electrónico fuente en internet.A. time.org/calidadpapa.redepapa..528. physiological age. L.. Requirements of the user of seed potatoes.K. 1. specific gravity and yield of selected potato cultivars grown in Michigan.N. D. J.046.. and mode of delivery. 1993. D.M.M. Estadísticas de producción en línea. 20. Waterer. pp.. Calidad de la papa para usos industriales. p. 392636-50.. 4.. No. American Potato Journal 65:4955Coffing et al. Nelson.A..R. Standards of health. José.C. grading. D. Vol. Differences in sugar. 1988. B.. AOAC 1984.080 y 1. taxonomia y mejoramiento genético de la papa.630. 1973. Proceedings of the 5th Triennial Conference of the European Association for Potato Research.. DC.fao. McKeown. Moreno. Niska: a main crop chipping potato cultivar with high specific gravity and good quality after storage. Coffin.. M. Wilson. chip color. “Producción de semilla de papa. 10. 1997. and Hughes. 22. Para piso bajo los mismos clones con valores de 1.N. Red Gold: a yellow-fleshed. Holey. McConnell. Crow.. 1988 FAOSTAT 2005. Norwich. H.. T. M. Andinita y Caribay con valores de 21. Tarn. and Rex. Tuber quality. Chapman and Hall. The potato crop. 20.. y redondo. 38–46 Agradecimientos.955. 1999. A. price. and Langenburg.026.S. S.081. Associattion of official Analytical Chemistry 14 th ed. W. Referente a la gravedad específica los clones que presentaron excelentes valores para piso alto fueron 392636-50.R. 9:21-23. [fecha de consulta: 12 de marzo de 2004]. amarilla clara y blanco amarillento.. Disponible en: http://f. Botánica. 504–544. J. pp. L. F. R. Andrade H 1997 1 Articulo publicado en la Revista INIAP (Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias Ecuador)..035 y 22.063 y 1. Ortega E. J.072. American Potato Journal 69:385-389 Tawfik. R. Mansour. forma del tubérculo variada entre oval..066. Ramadan. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla. 1992. and Fayad. Evaluación de la densidad de trampas de Feromona en la capsula de la polilla Centroamericana de la papa (Tecia solanivora Povolny). 393465-1. C.212. pp 1141 Alvarado. 393465-1 y Caribay con 1. En cuanto a materia seca para el piso alto los clones con alto contenido de materia seca fueron 393180-32.A.749 y para el piso bajo los clones fueron el 393180-32 y el 392636-51 con valores de 21. S. Y Acevedo J. oval redonda. Harris (Ed. Reynolds. 2002. A. 20. pp. J. J. London Lynch. 325-333 Memorias del curso Van der Zaag. 1... Washington. Schaupmeyer. 2002 Processing quality of selected potato varieties for chip and french fry industri es in Egypt African Crop Science Journal. blanca. Kichefski. 392639-4. N. G. A. G. red-skinned potato cultivar with short dormancy and high tuber set.M.T. 5/6 (1): 77-88. no. Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02 229 . In: P. D.). American Potato Journal 68:143-149 Montero.Conclusiones En relación a las características de calidad: los ojos fueron semi profundo y muy superficiales. E. 2003...pdf Sinha. FONAIAP-Trujillo. R. Johnston. Lacroix. Anrew. 20. Keenan. B. Disponible en: http://www.080. 4-11.htm Consultado el 11 de Septiembre de 2006 Gray. 1972.

51:230-232 Vegetables/Hortalizas .76%.392639-1 and 393194-37 were of 20.20. Las variables evaluadas fueron: pH. The total soluble solids (Brix) they were similar in all the evaluated materials. 3626391. donde. Las variedades de papa para procesamiento industrial deben tener características de calidad tanto interna como externa. Se observaron diferencia significativas para la gravedad especifica lográndose valores de 1. materia seca y los azúcares reductores.30. materia seca y gravedad específica son importantes aspectos de calidad en papas.24.45 y 6. Trujillo. en los clones 392639-1. LT8-TPS-113 and 3393194-1 in comparison with Granola that reached values 1.-3. tomando 30 tubérculos por cada material. Trop.06 gcm-3.05 gcm-3. almidón. 60 % de la superficie bajo cultivo.978). sin embargo son influenciados por las condiciones donde se desarrolle el tubérculo y su posterior manejo poscosecha (Gray y Hughes.October 2007 Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne. Agrícolas. achieving values of 1.07. En Venezuela no existe la diferenciación de las variedades de papa en función de uso final. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1. 1.393194-1.25. 230 . Venezuela Resumen. Estudios para la selección de materiales en función de la calidad a través de análisis poscosecha son escasos en el país. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto.ve yUniversidad de los Andes.(INIA) del Estado Trujillo. Los caracteres de los tubérculos.gov. the smallest value was in Granola. -3. Materiales y métodos El estudio se llevó a cabo en la localidad de Cuencas municipio Urdaneta. Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos. These results indicate that the clone 3931941 have potential for the fresh consumption _________________________ El cultivo de papa (Solanum tuberosum) es de gran importancia dentro de los sistemas agrícolas de Venezuela principalmente en la región andina donde existen condiciones agroecológicas propicias para su desarrollo. 393194-37 and LT8-TPS-113) and the commercial variety Granola. sólidos solubles totales. cm. pulpa o carne en ella se considera el color y la profundidad de los ojos.76%. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola. Granola.08 y 18. como ocurre en otros lugares.998).20.450 msnm y precipitación promedio anual de 47. Asimismo para el contenido de materia seca. 2004). No se observaron diferencias significativas para la variable pH encontrándose valores entre 6. se pueden comprar papas para freír.393194-1. 1. Estos resultados indican que el clon 3931941 tiene potencial para el consumo fresco.392639-1 y 393194-37 fueron de 20. Significant differences were not observed for the variable pH being values between 6. to determine the parameters of quality for the fresh and industrial consumption.07.05g.25. El contenido de azúcares reductores. Instituto Nacional de Investigaciones.9% (Feltran et al. (Coraspe. 362639-1. Los sólidos solubles totales (Brix) resultaron similares en todos los materiales evaluados.24. La gravedad especifica se determinó a través del Método de Mosehin.08 and 18. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola para determinar los parámetros de calidad para el consumo fresco e industrial. usados en la identificación y descripción son: forma. (1970). Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH: se utilizaron 10 g de muestra mas 30 ml de agua destilada y en esta solución se midió el pH con un potenciómetro. Abstract. de acuerdo con el gusto del consumidor. 1.45 and 6. Venezuela. Los azúcares reductores constituyen el 3% del contenido total de la materia seca pero su presencia es particularmente importante en tubérculos destinados a la industria (Gil et al.Proc. piel en donde se consideran dos aspectos el color y la superficie. Interamer.cm. 1. nmeza@inia. Granola. We observed significant difference for the specific gravity. con la finalidad de determinar su potencial para el consumo fresco o industrial en el mercado nacional. 362639-1. dry matter and you sugar them reducers. es el principal cultivo entre los que se sustenta la economía rural en los estados altos andinos del país como Mérida. gravedad específica. LT8-TPS-113 y 3393194—1 en comparación con Granola que alcanzó valores 1. 393194-37 and 393194-1 threw the biggest quantities of you sugar reducers.20.06 g. con una altitud de 1.2 mm. total soluble solids. 1998). los mismos están influenciados por factores genéticos. Por lo tanto el objetivo de este trabajo fue evaluar algunos parámetros físicos y químicos de tres clones promisorios de papa y la variedad comercial Granola cultivados en la localidad de Cuencas-estado Trujillo Venezuela. hornear o sancochar. while the clones LT8-TPS-113. Hort. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1.30. Trujillo y Lara ocupando el 95.Tubérculos con valores mayores al 20% de materia seca se consideran con altos contenidos. rajaduras o daños por insectos.20. NURR. Four promising clones were evaluated (393194-1. La papa. Soc. Also for the content of dry matter. in the clones 392639-1. entre 18 y 19.9% con valores intermedios y bajos aquellos con valores menores al 17. 393194-37 y 393194-1 arrojaron las mayores cantidades de azúcares reductores. mientras que los clones LT8-TPS-113. el menor valor se halló en Granola. se requieren tubérculos uniformes de forma redondeada a ligeramente ovalada con ojos superficiales que no presenten verdeamiento. graveness specifies. The evaluated variables were: pH.

54 m.05 Material pH 231 .05 b 17. 9 = Superficial. RI = Rojo intenso. estos resultados se deben tomar en cuenta para el procesamiento industrial ya que dan al tubérculo buena estructura interna (suavidad) y externa (firmeza) del procesado. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP). Forma del tubérculo. Resultados y discusión En el cuadro uno se observan los valores de los parámetros químicos evaluados en 393194-1. L = Liso.1997). Cuadro 1. La forma oval redondeada son las mas apropiadas para las papa fritas y en tiras.974).Materia seca: se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales.100 g -1 respectivamente.01. LT8-TPS-113 y 393194-1 lograron alcanzar valores de 2. 9 = Grande. 1.54 ab 4. mientras que para 362639-1. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas (AOAC.25 a 3. para los demás clones la forma fue oval redondeado.100g-1) (g. Color de la piel R = Rojo.42 a LT8-TPS-113 6. Color de la pulpa. A = Amarillo.05 b 18. R = Rugosa. uniformidad. Tipo de piel. 3 = Muy pequeño. 362639-1. 393194-1 y LT8. En la Granola y el clon 393194-37 los azúcares reductores fueron 3. 18. Significancia: ** ≤0.TPS-113 presentaron los mayores valores.40 y 4.40 a Significancía ns ** ** ** ns Medias en las columnas mostrando diferentes letras. AI = Amarillo intenso.24 y 6. OL = Oval alargado. *≤0. (1998) En el cuadro 2 se presentan los valores de las variables físicas evaluadas.88 b 4.05. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1. Profundidad de los ojos.06 a 20.08.35.76 b 3.24a 1.83 y 3.100 g -1 La materia seca representa aproximadamente el 20% del peso total del tubérculo.07 b 4. Se observaron diferencias en la forma del tubérculo para la variedad Granola. 3. BA = Blanco amarillento.45 a Granola 6. Los valores obtenidos en esta investigación en la variedad comercial Granola en las variables azúcares reductores.06 a 20. AC = Amarillo claro. tamaño apropiado de acuerdo con el tipo de procesamiento. todos los materiales incluyendo el testigo presentaron valores de pH entre 6.974). 393194-37 y LT8-TPS113 y la variedad comercial Granola. 20.59 m.-3. 3 = Muy profundo.07 a 20.08 a 2. Los sólidos solubles totales alcanzaron valores de entre 4. 362639-1.16 b 3. la profundidad de los ojos fue superficial para todos los materiales así como el tamaño y el tipo de piel. ns > 0.especifica % (mg.07 y 3. O = Ovalado. R =Redondo. buena forma ojos superficiales y buen color de la piel y de la pulpa. Los azúcares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBI Mark II (AOAC. A = Amarilla.45a 1. 393194-37 y LT8-TPS-113 los porcentajes de materia seca fueron de 20.cm-3) 392639-1 6. OR = Oval redondo.83 a 4.39a 1.41a 393194-1 6. coinciden con los resultados reportados por Gil et al. 1.07 g.Reductores S.25. cm. No se observaron diferencias significativas para los valores de pH ni en los sólidos solubles totales. Todas estas características hacen que estos clones presenten características externas de buena calidad.30 a 3. B = Blanco y Tamaño de tubérculo.88. El color de la pulpa generalmente no tiene importancia para los productos procesados y su preferencia varia desde el blanco hasta el amarillo intenso.Totales G.S. L = Largo.38a 1. gravedad especifica y porcentaje de materia seca. observándose diferencia significativas en donde el clon 392639-1.31a 1.40 a 393194-37 6.59 a 4. en los clones 393194-1. 6 = Semi-profundo. AC = Amarillo claro. 76 y 20.30 siendo estos porcentajes buenos atributos de calidad para producción de papas fritas en hojuelas (Andrade. 6 = Mediano.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A. amarilla crema y blanca. el color de la pulpa varió entre amarilla. E = Escamosa.45. por esta razón los materiales de papas utilizados para la industria deben tener altos contenidos de materia seca y bajos contenidos de azúcares reductores.05 y 1. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.

Estación experimental Trujillo. H.TPS-113 presentaron mayores valores de gravedad específica presentando buenos atributos para el procesamiento industrial. Harris (Ed). 392639-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla 393194-37 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Crema Amarilla 393194-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Blanca amarillenta Amarilla LT8-TPS-113 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla Granola Superficiales Redondeado Grande Lisa Blanca Amarilla Medias en las columnas mostrando diferentes letras.L. 393194-1 y LT8.1956. FONAIAP. Hughes. Tuber quality.G.. Zambrano e I . London: Chapman and Hall..Características físicas en los materiales evaluados de papa Tamaño Tipo piel Color pulpa Color piel tub.) Washington. Revista INIAP. La Calidad de Tubérculo de papa. In Potato Crop.Technological quality and utilizacio of potato tuber. Agric. 6(16):598-603. Interamer. Agric and Food Chemistry Vol. Coraspe. Literatura citada AOAC. Material Prof ojos Forma tub. Proc..42:456-460.1974Official meted of analysis (12 Ed. ns > 0. Lopes 2004.M.V.05 Conclusiones: Los sólidos solubles totales fueron similares para todos los materiales.1997.01. Los rangos de materia seca. 1998. Olmos. Sci.1998. Gil R. 4(3):263-266. Nº 9:21-23. variedades Granola y Lirio rojo.C. Significancia: ** ≤0. D y J. Venezuela 60: 17-18 Feltran J.Requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa. Soc .Rapid colorimemetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice. Hort. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. J. Borges y R.C. H. Los clones 392639-1. Ting. P.575 Andrade. Gray.Cuadro 2.S. *≤0. 232 . 1 978.D.Pp504-544.05.Quintero. así como las variables físicas evaluadas hacen pensar que todos los clones evaluados preliminarmente y en especial el 393194-1 presentan características deseables para la agroindustria.Trop. Comparación de métodos para la determinación de algunos parámetros de calidad de los tubérculos de papa.

1970.6. 393280..000 ha.08.0100 g.39328057 and 39337158. es ampliamente utilizada por la industria procesadora para asegurar adecuadamente su procesamiento (Bot.6. Asimismo.57 y 393371.0100 g. 391002.48. gravedad especifica. 1. 39328057 y 393371159. total soluble solids.7. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo. 393280. 39337158 and 39328064.090. La papa es un rubro de importancia en el estado Trujillo. 393085. Venezuela Resumen.5% mas papa frita en peso y absorben un 22% menos aceite y el color se hace mas claro (Smith y Smith. 392633. . Los azucares reductores fueron mayores para 393085. industrial _________________________ En el país.gov. with the purpose of determining the qualities for the fresh consumption and industrial use. 393371. specific gravity Palabras claves: Consumo. 39328057 and 393371159.Los contenidos de materia seca están relacionados con texturas harinosas y generalmente variedades con mayor periodo vegetativo tienen mayor contenidos de materia seca. minor for 391002. Los resultados de la materia seca están influenciados por la interacción genotipo ambiente. razón por la cual las investigaciones relacionadas con su producción deben estar acompañados por estudios que permitan mantener las características de calidad y durabilidad del producto. 6. 51:233-235 Vegetables/Hortalizas . tomando 30 tubérculo por cada material.986) Los valores ideales en los tubérculos de gravedad especifica para la industria están alrededor de 1.2 mm Se evaluaron 10 clones promisorios. La gravedad especifica fue similar para todos los materiales y los valores fueron superiores a 1. 6. 393371159 and 39328082. 391002. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto. 2004).24 y 6. y Universidad de los Andes. así. dry matter and sugar reducers. cultivándose en unas 18. 39328082.5 y la variedad Tibisay. 393371159 y 39328082. 393085. con una altitud de 2. Ewing (1997) analizando diferentes variedades de papa encontró que el porcentaje de materia seca era variado.1.Tibisay.82391011. 393280.7.6. 1960.393085.984). La calidad culinaria de los tubérculos de papa es el factor que el última instancia determina la aceptación o el rechazo de una variedad en el mercado. como reducir al máximo sus pérdidas. The present work had as objective to evaluate the chemical characteristics of 10 potato materials coming from the CIP. Abstract. Los mayores contenidos sólidos solubles totales fueron encontrados para 393371.24 and 6. There were significant differences for the variable pHs.54. et al. et al. seguidos de 393280. 39101117.Proc. Also. Soc.58 y menor en los clones 393280.48. 6. Hort. 233 .64.6. materia seca y azucares reductores. 1.978). The biggest contents solid soluble totals were opposing for 393371159. Trujillo. 393085. 39328082.08.82.57 y 393371.159. Altos valores de materia seca permite buena aceptación industrial ya que el tiempo de cocción es menor (Gray y Hughes. 39328082.17. 391002. Key words: Consumption.64.6. Marwaha (1998) considera que un mínimo contenido de azúcares reductores debería tomarse como la base para la madurez química de tubérculos bajo condiciones de días cortos.17 y el clon Tibisay como testigo Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las características químicas de 10 materiales de papa provenientes del CIP.ve . con 7. estos produce un 10. 39101117.12 respectivamente.450 msnm y precipitación promedio anual de 47. La gravedad especifica se determino a través del Método de Mosehin. Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH se utilizo 10g de muestra mas 30ml de agua destilada y a esta solución se midió el pH con un potenciómetro. se pueden conseguir variaciones en contenido de materia seca en un mismo material de papa cultivado bajo diferentes condiciones climáticas (Kumar. 393085. the% of dry matter was superior for 39101117. él % de materia seca fue superior para 39101117.54.6. Sugar them reducers they were bigger for 393085.5 and the variety Tibisay. Venezuela. 393280. La gravedad específica es una característica de gran importancia como factor de calidad. Interamer. La información generada sobre poscosecha de papa en el país es escasa. además que se producían altos contenidos de materia seca en los tubérculos cuando ocurrían altos niveles de radiación temperaturas bajas.5.The graveness specifies it was similar for all the materials and the values went superior to 1. 39337158 y 39328064. Trop. esta no puede ser definida mas que en relación con su uso ( Montaldo.cm3. sólidos solubles totales. NURR. 392633.159. 391011.October 2007 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne. con la finalidad de determinar las cualidades para el consumo fresco e industrial. cosechados en la localidad de la Cristalina.5.6. . 39101117. El objetivo de esta investigación consistió en evaluar los atributos de calidad para consumo fresco e industrial en 10 clones promisorios traídos del CIP Materiales y métodos El estudio se llevo a cabo en la localidad de La Cristalina municipio Trujillo. nmeza@inia.cm3. la papa ocupa el octavo lugar entre los rubros agrícolas. ubicadas tradicionalmente en las zonas altas de Los Andes (estados Táchira Mérida y Trujillo).Tibisay. harvested in the town of the Crystalline one. Los resultados mostraron diferencias significativas para las variables pH.5.5.58. with 7. followed by 39328057 and 39337158 and smaller in the clones 39328064.6. menores para 391002. The potato it is an item of importance in the state of Trujillo.5.12 respectively.

Profundidad de los ojos.Cuadro 1.78 e 6.cm-3) 393280.6 6. 9 = Superficial. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.05 Material pH Cuadro 2.80 g 393371.91 cd Significancia ** ns ** ** Medias en las columnas mostrando diferentes letras.83 d 6.5 6.59 c 1.09 a 7. Mediano Grande Grande Mediano Grande Pequeño Mediano Mediano Grande Mediano Tipo piel Lisa Lisa Lisa Lisa Rugosa Lisa Lisa Lisa Lisa Lisa Color pulpa Crema Blanca Blanca Amarilla claro Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Color piel Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Roja Amarilla Amarilla Rosada Roja S.22 f 391011.57 d 1. 1.64 6. Resultados y discusión 234 . OL = Oval alargado.09 7.10 a 393371.13 b 3. Los azucares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBE Mark II(AOAC.T.10 bc 393280. AI = Amarillo intenso. ns > 0. L = Liso. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP). *≤0.17 6.01.74 e 7.159 391002. AC = Amarillo claro.15 e Tibisay 6.57 393371. AC = Amarillo claro.01 b 5. Alargada Redondeado Oval redondeado Oval alargado Redondeado Oval redondeado Redondeado Redondeado Redondeado Oval redondeado Tamaño tub.7 a 1.53 e 1.88 e 5. 6 = Mediano.51 f 1.57 h 391002.01.01 e 393085. OR = Oval redondo.80 e 5. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas.64 393085. R = Rugosa.Características físicas en los materiales evaluados de papa Material 393280.17 Tibisay 39263354 393280.58 Prof ojos Superficiales Superficiales Superficiales Superficiales Muy profundos Superficiales Superficiales Profundos Muy profundos Profundos Forma tub.09 a 8.32 f 6.71 d 8. 1.09 a 8. 5.63 b 1.08 a 6. 3 = Muy pequeño. 6 = Semi-profundo. Forma del tubérculo. (AOAC.6 393280.30 a 6. ns > 0.53 e 1.82 6. Reductores Específica % (mg. 3 = Muy profundo. Color de la piel R = Rojo.55 d 1.159 6.05. Significancia: ** ≤0.05 Materia Seca se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales. BA = Blanco amarillento.12 d ** 5% de acuerdo a la Blanca Crema amarillenta Medias en las columnas mostrando diferentes letras.62 d 4.S.70 b 6. E = Escamosa.09 a 7. L = Largo.48 c 5.09 a 7.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A. B = Blanco.75 c 393280. RI = Rojo intenso.09 a 7.24 d 6.974).52 f 1.98 c 5. 9 = Grande.08 a 5.49 f 1.5 393371.47 f 7.92 c 7. R =Redondo. A = Amarilla. Significan cía: ** ≤0.57 6.82 391011. Color de la pulpa.80 ab 39263354 6.974).05. Tipo de piel.09 a 7. son significativamente diferentes al nivel del Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. A = Amarillo.97 c 6. O = Ovalado. *≤0.10 a 8.100g-1) (g. Tamaño de tubérculo.58 6.

cm. Ann.Factor determining processing quality and optimum processing maturity of potato cultivars grown under short days. International Potato Center. Todos los clones presentaron bajos contenido de materia seca de acuerdo a la clasificación de realizada por Feltran et al . CIP: Perú.. B.391002. 39263354.E. El color de la pulpa de los tubérculos en la mayoría de los clones fue amarilla.seguido del clon Tibisay.080 y 1.Factores que afectan la calidad de la papa.C.The physiology of vegetables crops.V. “Cultivo y mejoramiento de la papa ” Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.Pp504-544. Conclusiones De acuerdo a los resultados preliminares de este trabajo los clones 391002.85 ojos.An overview of the factor affecting sugar content of potatoes. 393085.676 P.159.54 variaron entre roja y rosada lo que lo hacen poco aceptable para el consumo fresco. Tuber quality.82. se muestran que los clones 393280.L.090 g. Feltran J. para todos los clones. J.5 y 393280. Los valores de sólidos solubles totales fueron significativamente diferentes para todos los materiales evaluados (Cuadro 1). Sci.. Smith T y Smith S.6 mostraron colores blanca amarillenta y amarilla clara según la escala del CIP. S/P Ting.82 presentaron ojos muy profundos y el clon 393371. Literatura citada AOAC. 6(16):598-603.) Washington. 1960. Smith y P. (ed). El tipo de piel fue lisa para la mayoría de los clones evaluados.2004. San José. Agric and Food Chemistry Vol.S.57 393280. In Potato Crop.Biol. CAB. 4(3):263-266.58.D. Kumar D.R Swonn y L Harnuworth.10 mg. Kumar. 1984.80 presento la piel rugosa. P.25 (384):95-102 Montaldo.In: Wien. 1974 Official meted of analysis (12 Ed.64. Agric.6 393085. D y J.5 mostró el mayor contenido de azucares reductores con 8. 235 . Cambrigde pp 295-344.. R.57 y 392633. Lopes 2004. No 54. Borges y R. El clon 393085.395280.S 1998. 391002.57 el menor valor se observo en el clon Tibisay (Cuadro 1). 1986. P.58. Corpoica Colombia. todos los demás clones presentaron ojos superficiales.Appl. 1 978. Costa Rica.-3. R. 393280. (2004). Ewing. Indian Potato Assoc. En el Cuadro 2. 145:247256 Marwaha.17 seguido de 393371. solo 393371.C. Harris (Ed).575 Booth. A.Rapid colorimetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice. Principals of storage in potato. El color de la piel para los clones 393280.5 tienen potencial para la agroindustria y para el consumo fresco ya que poseen adecuada gravedad especifica y bajo contenido de azucares reductores y características externa de calidad. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1.82.Technological quality and utilization of potato tuber.M.H. La forma del tubérculo presentada para la mayoría de los clones fue redondeada y oval redondeado. Gray.Potato. 393371.100g-1 . solo393280.En el Cuadro 1 se presentan los valores de pH observándose diferencias significativas entre los materiales evaluados. pero si puede usarse para la industria.1997.6. London: Chapman and Hall.C. Hughes. Estos resultados concuerdan con los reportados por Smith y Smith (1960) al evaluar materiales de papa para uso industrial.1956. Los mayores porcentajes de materia seca se consiguieron en 391011.. 393280. International.

392639-17. 392634-5. Soc. it was done this investigation with the purpose to select clones of potatoes with acceptable characteristics from the industrial point of view. por lo que es muy bajo el porcentaje del total de la producción que utiliza semilla certificada. Los clones evaluados fueron: 392639-1. los cuales posteriormente se sometieron a análisis sensorial por medio del método de “Calificación por Puntos” en el cual se evaluaron los atributos de apariencia. Firstly it was done an evaluation by means of a panel of 10 trained evaluators handling like descriptors the general appearance and the absence of defects. Primeramente se realizó una evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptores la apariencia general y la ausencia de defectos. color. 392639-17. Materiales y métodos Se utilizaron 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’ como testigo. 236 . De esta prueba se seleccionaron los tubérculos de los clones 392639-1. Venezuela. scent and crispness by a panel of 30 no trained evaluators. 393160-3. Estas características fueron evaluadas por medio de un panel de degustación no entrenado conformado por 20 personas de ambos sexos. A continuación se presenta el modelo de la ficha. El modelo de la ficha de evaluación permite obtener la actitud de los 30 evaluadores por medio de una escala de cinco opciones de respuesta de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos). 2003). Trujillo. The materials were cultivated in the locality of Marajabu. los clones seleccionados se sometieron a un análisis sensorial. Esto trae como consecuencia la no existencia y disponibilidad de variedades que tengan los requisitos físico–químicos. *9?. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’. Posteriormente. Bueno (4 Ptos). flavor. 3931941.ve Resumen. The clones evaluated were: 392639-1.Proc. de fincas de la misma región o adquiridas en los centros de mercadeo del producto. Avda Medina Angarita sector Carmona. siendo esta última utilizada como testigo. Interamer. los cuales habían sido cultivados en la localidad de Marajabú. From this test the tubers of clones 392639-1. 392636-9. Trop. mediante la evaluación de una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y de la variedad ‘Andinita’. se realiza esta investigación con el objetivo de seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. * 9. 392658-16. por medio del método de “Calificación por Puntos”. 392639-41. estado Trujillo. 392639-41. Calidad. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto). 393160-3. los resultados para todas las evaluaciones fueron estudiados estadísticamente mediante el análisis de varianza y la prueba de rango múltiple de Duncan. Venezuela. de tamaño y forma exigidos. 392636-9. Como el procesamiento de papa (Solanum tuberosum L) en hojuelas exige un determinado tipo de tubérculo con características adecuadas para la fritura. Palabras clave: Hojuelas. 392634-5. 392639-41. 392634-5. 393194-1 and variety Andinita were selected and later they were submit to sensorial analysis by means of Qualification Points. The ANOVA that refers to the total of the evaluated attributes showed favorable judgment to the clones 393194-1 and 392639-17. para ello se evaluó una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. 392639-17. estado Trujillo. quienes manejaron como descriptor la ausencia de defectos. 392639-17. Venezuela e-mail: materano@ula. 393194-1. 393658-44. 393658-44. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha. Anne Valera. 393658-44.October 2007 Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela Willian Materano. sabor. Trujillo State. Los materiales fueron cultivados en la localidad de Marajabú. *9?. sabor. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita”. Por esta razón el objetivo de esta investigación fue seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial.ve. 392636-9. 393194-1. 393180-10. El ANOVA que se refiere al total de los atributos evaluados mostró el juicio mas favorable a los clones 393194-1 y 392639-17. 393160-3. more or lest the clone 392639-1 and unfavorable the clone 393180-10 and variety Andinita. Se evaluó los clones: 392639-1. olor y crocantez por un panel de 30 evaluadores no entrenados. Hort. Seguidamente. _____________________________ Uno de las mayores limitantes que enfrenta la industria de procesamiento de la papa es el no poder contar con una oferta de materia prima en cantidades suficientes. Venezuela. LT8-TPS-113 and 392658-49. 2000). As the processing of potatoes (Solanum tuberosum L) in chips demands a certain type of tuber with characteristics adapted to fry. Regular (3 Ptos). 393180-10. Miguel Maffei. 393180-10. Solanum tuberosum L. LT8-TPS-113 y 392658-49. El procedimiento a seguir. Abstract. utilizando el paquete estadístico SAS® (2001). 392639-17. oportunas y de apropiada calidad (Velasco y col. llevó a que primeramente se realizó una selección de la apariencia general posterior al proceso de freído. Evaluación. by means of evaluation of 13 potato materials from the Potato International Center (CIP) and the variety Andinita as a witness. olor y crocantez (Ibáñez y Barcina. 392658-16. Núcleo Universitario Rafael Rangel. LT8-TPS-113 y 392658-49. in which the appearance attributes evaluated were color. 39318010. Los datos cumplieron los supuestos de normalidad y homogeneidad de varianza. 393180-10. En caso de Venezuela la producción de papa se adelanta casi en su totalidad utilizando semilla informal obtenida por los agricultores en su propia finca (de cosechas anteriores). aplicando una evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados. zjudithe@ula. Judith Zambrano y Claudia Torres. 51:236-240 Vegetables/Hortalizas . 392658-16. Ibis Quintero.En este caso se evaluaron los siguientes atributos: color.

el almidón superficial de las hojuelas se eliminó por medio de un lavado y escurrido manual. Regular (3 Ptos). Japan). un exceso de calor y tiempo puede modificar las características del producto.Modelo M-300. Selección y clasificación: En este proceso se retira del proceso. Bueno (4 Ptos). Cortado: Se cortó en forma de laminas cuyo espesor debe fluctuar entre 1 a 1. Oreado: En lo posible eliminar el sobrenadante del agua que queda en las hojuelas porque en caso contrario en el fritado se formaran bolsas de aire. la carga fue de 600 gramos por batch acorde con las especificaciones de la freidora experimental de papa (General Electric. Escaldado: Se considera como una operación crítica.Los atributos serán calificados de acuerdo a su opinión basándose en la siguiente escala de calificación: Muy Bueno (5 Ptos). Lavado y desinfectado: El objetivo es eliminar la suciedad que viene inherente al producto por sucesivos lavados con la ayuda de esponjas. 237 . evitando que se adhieran unas a otras. indicando que se habría eliminado la cantidad de agua adecuada. Las rodajas de papa son escaladas en agua para inactivar enzimas y cuya temperatura no deberá de exceder los 50 ºC por un tiempo de 3 a 5 minutos. después se añade cloro al agua para reducir la carga microbiana. El drenado del aceite se realizó de forma manual. Según metodología de Moreno (2000). Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto) MUESTRA 1 Apariencia general Color Sabor Aroma Crocantez ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 2 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 3 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 4 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 5 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) Procesamiento. Enfriado: Las hojuelas fritas previo escurrido del aceite se enfriaron en bandejas los cuales contenían papel para absorber el aceite adherido a las hojuelas. Modelo HK-3). Del producto en bolsa de polipropileno cuidando el sellado perfecto y exceso de aire dentro de la bolsa (Selladora Electrico. Recepción y pesado: Se realizó esta operación con la finalidad de determinar el rendimiento o conversión de la materia prima a hojuelas o chips de papa. Envasado y pesado: Con la finalidad de mantener las características organolépticas del producto como crocantes y textura de las hojuelas de papa Finalmente se empaco 75 gr.2 mm. el cual le resta calidad. aquellas papas que tiene defectos externos visibles. Salado: Con la finalidad de resaltar el sabor de las hojuelas se le agrega una pizca de sal finamente molida con dosificaciones de 2% de cloruro de sodio con respecto al peso de hojuela frita y escurrida.Manual para bolsas plásticas. Marca Touch-H seal. Fritado: Tiene por finalidad cocinar y brindarle las características organolépticas y principalmente crocantes debido a la baja humedad que queda en el producto Se controlaron los parámetros de temperatura (193°C al inicio y 177°C al final) y tiempo promedio (6 minutos). variando el diámetro en función a las características fenotípicas de la variedad. La fritura se consideró concluida cuando el burbujeo del aceite cesó.

por lo tanto en el cuadro 3 se observan los promedios del análisis de varianza del juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. 392639393658393160392658393180392634392639Juicios 1 44 3 16 10 5 41 1 no si si si no si si 2 no si si si no si si 3 no si si si no si si 4 no si si si no si si 5 no si si si no si si 6 no si si si no si si 7 no si si si no si si 8 no si si si no si si 9 no si si si no si si 10 no si si si no si si No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Cuadro 2. 393194-1. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’sucediendo lo contrario con el resto. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto). para los clones 392639-1. el color del clon 392639-1 según los evaluadores es regular. estos no difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan.Resultados y discusión Ausencia de defectos: Como se puede observar en los cuadros 1 y 2 se presentan los resultados de la evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados para determinar la ausencia de defectos en las hojuelas luego de ser sometidos al proceso de freíd. 393160-3. por lo cual estos cultivares no serían adecuados para su industrialización como hojuelas fritas. 238 .17) que representa una actitud favorable de los evaluadores. 392639-17. Bueno (4 Ptos). 392639-17.58 respectivamente. *9?. 392636-9. 393658-44. En cuanto a la Apariencia el mayor promedio (4. 392658-16. El Color de las hojuelas de papa fritas de los clones 393194-1 y 392639-17 fueron lo más aceptado. 393194LT8-TPS3926583926393926361 113 49 Andinita Juicios 17 9 *9 1 no si si no si si no 2 no si si no si si no 3 no si si no si si no 4 no si si no si si no 5 no si si no si si no 6 no si si no si si no 7 no si si no si si no 8 no si si no si si no 9 no si si no si si no 10 no si si no si si no No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Análisis sensorial: las hojuelas de los clones 392639-1. Regular (3 Ptos). 392639-41.72. Cuadro 1. Aunque si difieren significativamente de la variedad Andinita y el clon 393180-10 cuyas hojuelas obtuvieron la actitud menos desfavorable. 393194-1. la escala de cinco opciones de respuesta conformada de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos). 393180-10 y la variedad Andinita no presentaron defectos. por lo tanto. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. La actitud del panel fue desfavorable para el clon 393180-10 y la variedad Andinita cuyos valores son 2. seguidos por el clon 392639-17 con un promedio de 3. lo obtuvo el clon 393194-1. LT8-TPS-113 y 392658-49 el juicio emitido por el panel favorecen a 392639-1. 393180-10. 392639-17. 393180-10.50 y 2. 392634-5.

CLONES Apariencia Color Sabor Olor Crocantez 392639-1 3. 239 . La variedad Andinita fue la más rechazada. El juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados expresado por los promedios 3.78 y 3.72 c 3. El clon 392639-1 presenta un promedio intermedio de 3.72 bc 3.58 b 3.83 3931802. Los promedios 3. 392639-17.22 y según la prueba de Rango múltiple de Duncan no difiere del promedio 2.33 del sabor de las hojuelas del clon 393180-10. Figura 1.22 17 393194-1 4.00 b 3. Sabor. Color.17 c 4.22 fueron los más aceptados y corresponden a los clones 393194-1 y 39263917 respectivamente. En la figura 1 se muestra la puntuación ponderada del juicio emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas depara fritas.00 c 3.05 a b b a a El sabor de las hojuelas de la variedad Andinita fue el más desfavorable con un promedio de 2. Color.50 b 3.44 y no difiere del clon 393180-10.44 a 1.56 a 2. de igual forma valor intermedio corresponde al clon 392639-1 y la valoración mas desfavorable fue la del clon 393180-10 y la variedad “Andinita”. 393180-10 y la variedad Andinita se pueden apreciar en el cuadro 3.56 c 3.72 ab 1. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 valuadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papa fritas.56 correspondientes a los clones 393194-1 y 392639-17 respectivamente no difieren significativamente y fueron los mas aceptados.28 bc 1. El olor característico de hojuelas de papas fritas para los clones 392639-1. El promedio correspondiente al clon 392639-1 es regular según la escala de cinco opciones y según el análisis estadístico difiere de los clones 393194-1 y 392639-17 quienes obtuvieron el juicio más favorable. La suma de promedios mas favorable corresponde a los clones 393194-1 y 392639-17.83 y 3. Promedios de la Apariencia.22 a 2.33 a 2.28 el cual no difiere estadísticamente del clon 393180-10 ni del clon 392639-17. Puntuaciones ponderadas de Apariencia. 393194-1.50 a 2.78 c 3.Cuadro 3.72 10 Andinita 2. 392639-1 y la Variedad Andinita son los mas desfavorables. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papas fritas. con un promedio de 2.39 a 2.53 a 2.72 bc 3. Los promedios de Crocantes como atributo de calida para los clones 393180-10.94 3926393.56 Sig * * * * * Medias de cada grupo acompañada de diferente letra difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan.22 c 4. Sabor. * = significante a P≤0.

Springer. 2000. 2003 Procesamiento de papa criolla precocida y congelada mediante la tecnica de congelacion individual (Iqf). Evaluación tecnológica de algunas posibilidades de industrialización de la papa. España. En seis genotipos promisorios de papa criolla (Solanum phureja) Agronomía Colombiana. Velasco. como materia prima. SAS Institute Inc. Literatura Citada Ibañez. Y. Moreno J. Pag 44 –47.Conclusiones Esta investigación pone en evidencia que al evaluar 13 clones de papa provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. exigidos por los evaluadores en cuanto a lo que se consideró como características. Análisis Sensorial de Alimentos. Arévalo. Métodos y Aplicaciones. SAS® 2001. Calidad de la papa para usos industriales. con el objeto de seleccionar aquellas que presenten las características mas aceptables luego de ser sometidas al fritado como simulación de un proceso industrial.C. A. 1985. Esto lleva proponer a los clones: 393194-1 y 392639-17. 2000. E. E. Version 8e. siendo esta ultima el material que menos cumplía con los requisitos físico–químicos. 2da edición. con las características apropiadas para la industria del procesamiento de la papa en hojuelas. F.C y Barcina. utilizando el análisis sensorial.D. Chavarría C y Ana P.. H y Rodríguez. Cary N. Cary. J. 180. Papas colombianas 2000. NC: SAS Institute. 21 (1-2): 95-101. con el major entorno ambiental. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita. Inc. L. se obtuvo que los materiales que poseían características mas favorables fueron los clones: 393194-1 y 392639-17. Agradecimientos: Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02-01-A 240 .

Interamer. An ANOVA analysis was developed as well as comparison Tukey means with data transformed for germination and fresh weight of plantlet and not transformed for the rest of the variables. Km 38. emergencia y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos y determinar el sustrato que proporciona mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. leaf earth and the combination of these. Estas plantas no están adaptadas en suelos pesados. The experiment was developed under a randomized experimental design with three repetitions where were evaluated: number of leaves. in order to determine the substratum that provides better conditions for the development of Amaryllis plants. con el propósito de determinar el sustrato que proporcione mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. ser un buen soporte para las raíces de las plantas. de Jesús Juárez Hernández. Trop. aserrín. Como por ejemplo el uso de sustratos en la germinación y producción de plántulas de Amarilis Por lo anterior el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la germinación. peat moss. más bien calcáreos o neutros y ricos en sustancias nutritivas. La propagación de Amarilis por semilla es más económica que importar materiales de Holanda. correo-e: juanmtz91@hotmail. ya que bajo estas condiciones crecen muy lentamente y florecen con escasez (Stursa. por lo que deben considerarse como alternativa para la producción de plántulas de Hipeastrum sp. number of roots and fresh weight of plantlet. Hort. number of leaves. número de raíces. En México para la producción comercial de plantas ornamentales en contenedores. con la desventaja que la propagación por este medio tarda de dos a tres años para producir flor (Stursa. J. retención de agua de 55 a 70 % v/v. number of roots. que además de arrastrar grandes volúmenes de suelo fértil. produced the highest germination percentage and plantlet quality when being evaluated. por ser un medio económico que brinda propiedades físicas y químicas muy apropiadas para el crecimiento de las plantas. poseer porosidad total de 70 a 80 % v/v. del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas ya que de ello depende el desarrollo de la planta lo que se reflejará en su presentación comercial. peso fresco de plántula. using a level of significance of P≤0. Martínez Jiménez. 241 . numero de hojas. En consecuencia. Universidad Autónoma Chapingo.05. Mexico. sawdust. disminuye severamente la recarga de acuíferos subterráneos. porcentaje de germinación. Chapingo.October 2007 Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) Ma. pues al eliminar la capa de mantillo que protege al suelo. Algunas de las características deseables del sustrato para la planta son: proveer de nutrimentos en la cantidad apropiadas.5 carretera México-Texcoco. Resumen. tierra de hoja y la combinación de estos. Key words: peat moss. A. sawdust. Esto ha contribuido al deterioro de los bosques de una forma acelerada. El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde se evaluaron: numero de hojas. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja y aserrín con peat moss se obtuvo el mayor porcentaje de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse. se imposibilita la germinación de semillas y crecimiento de nuevas plantas situación que impide la regeneración natural del bosque (García. tradicionalmente se emplea como sustrato tierra y hojarasca del bosque templado. usando un nivel de significancia de P≤0. En muchas especies la producción de plántula proveniente de semilla para explotación a nivel comercial no se ha estudiado mucho. The sawdust was the substrate that produced the smaller plantlet quality and smaller germination percentage in seedbed.05. The development and the commercial quality of ornamental plants in gavel depend of the substratum type used. diámetro de bulbo. diámetro de bulbo. 51:241-249 Ornamental/Ornamentales. leaf earth Palabras claves: aserrín. germination percentage. Abstract. Para que los bulbos maduren y se desarrollen adecuadamente. estar libre de fitopatógenos. El aserrín fue el sustrato que obtuvo menor calidad de plántula y menor porcentaje de germinación en almacigo. 1999). J. Martínez Solís.Proc. The mixtures 1:1 of sawdust and leaf earth. por lo que no se tienen datos precisos de investigación que se hayan realizado con este fin. for what they should be considered as alternative for the production of plantlet of Hipeastrum sp. and sawdust with peat moss. numero de raíces y peso fresco de plántula. bulb diameter. Se hizo una ANOVA y comparación de medias Tukey con datos transformados para germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables. En la presente investigación se evaluó la germinación y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos: peat moss. 1998). fresh weight of plantlet. Soc. éste queda más expuesto a la erosión hídrica. 1996). capacidad de aireación de 10 a 20 % v/v y agua disponible mayor a 30 % (Cabrera.com. Para el caso de Amarilis se recomienda usar suelos ligeros. 56230. bulb diameter. 1998). tierra de hoja _______________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende fundamentalmente. In this research was evaluated the germination and development of Amaryllis (Hipeastrum sp) plants in different substratum: peat moss. El desarrollo y la calidad comercial de plantas ornamentales en maceta dependen del tipo de sustrato. húmedos y ácidos.

Las variables medidas fueron: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja (PP1H): se contó el número de hojas por planta.87 b 30 m 166. Tratamiento Sustrato 1 Peat moos 2 Tierra de hoja 3 aserrín 4 Peat moos+tierra de hoja 5 Peat moos+aserrín 6 Tierra de hoja+aserrín Antes de ser mezclados los sustratos se les extrajo una muestra para realizar un análisis Físico. mr: muy rico. Sustratos utilizados en la germinación de Amarilis (Hipeastrum sp). por lo que la mayor parte del tiempo que permanecieron las plántulas en el invernadero había temperaturas frescas. no en la germinación.25 a P (mg Kg-1) 34 mp 960 mr 460 mr K (mg Kg-1) ¶: sin proceso de descomposición. 70 semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) fueron sembradas a una profundidad de 1.60 r POROSIDAD (%) 75 a 85 a 63 b N (%) 9. porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas (PP2H). con el propósito de eliminar las semillas vanas. que se localiza entre los 19°29. Los datos fueron registrados al final del experimento.5 M.4 la 6.54 3. Texcoco.O (%) 80.E (millimhos/cm) 2. 1931). Estado de México. peat moss y tierra de hoja solos y combinados en pares en partes iguales (Cuadro 1). En noviembre del 2005. ma: muy acido.84 ma 6.3 la C.250 m sobre el nivel del mar.Químico de los sustratos utilizados en los tratamientos.7 cm. número de raíces por plántula (NRP) y diámetro de bulbo ecuatorial (DBE): con un vernier se midió el diámetro del bulbo Para realizar el análisis estadístico se aplicó la prueba de Bartlett (Bartlett. de Latitud Norte y 98°53.1 mr 1. a: alto El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde la unidad experimental estuvo comprendida por una caja de plástico de dimensiones: 5. Previo al establecimiento del experimento las semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) que se colectaron en la colonia Netzahualcóyotl municipio de Texcoco de Mora.08 mr 5. ¶¶: con proceso de descomposición natural. en marzo del 2006. además se realizó una prueba de Normalidad (Pearson. de los cuales se prepararon 3. 1947) para probar la homogeneidad de varianza entre los tratamientos. 242 . r: rico.25 r 5. la: ligeramente acido. Los sustratos evaluados en la germinación y producción de plántulas de Amarilis fueron aserrín. p: pobre. Por otro lado los sustratos utilizados como tratamientos se mojaron previamente a la siembra de las semillas de Amarilis. m: medio. de Longitud Oeste y a una altura de 2. Cuadro 1.30 0. La calidad de los parámetros esta con base al desarrollo del cultivo. b: bajo. SUSTRATOS Características Peat moss Aserrín ¶ Tierra de hoja ¶¶ pH 3.2x30 cm con una capacidad de 7 L.Químico (Cuadro 2). México.11 p 3. fueron clasificadas por peso en un separador neumático Seedburo® modelo “Dakota”. peso fresco total de plántula (PFTP): se peso en gramos con una báscula de precisión. A la variable de germinación se le aplicó la transformación raíz cuadrada de arcoseno antes de aplicar el análisis de varianza y las comparaciones de medias Tukey. Cuadro 2: Resultados de análisis Físico. mp: muy pobre. porcentaje de semillas germinadas (PSG): se cuantifico en función del total de plántulas emergidas por cada tratamiento y repetición.52 p 10.Materiales y Metodos La fase experimental se realizo en el invernadero de Postgrado en Horticultura del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.5 L de cada uno.2x29. donde se realizó un riego con Captan ® a una dosis de 2 gL-1 de agua para prevenir problemas de enfermedades fungosas.

Finalmente se realizo un análisis de varianza (ANOVA) de las variables medidas en el experimento.0001 0.652 4. Los sustratos que dieron la germinación más baja de semillas fueron THPM y Aserrín. NRP: número de raíces por planta. TH. gl: grados de libertad. de las cuales los coeficientes de variación para germinación. PPC1H: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja.42452 76..V: coeficiente de variación.41** 0. Análisis de varianza para determinar en las variables evaluadas el efecto de los sustratos utilizados en Amarilis (Hipeastrum sp).Para el caso del peso fresco de la plántula que tiene una alta variabilidad no funciono alguna transformación de datos por lo que se realizo una prueba de rangos de Kruskal y Wallis.9107 0. Fc: valor obtenido del estadístico F.0018 0.00422 0.4814 0.7638 0. diámetro de bulbo.55** 24.2005 82.0001 0.1549 29. Resultados y Discusión Loa resultados del análisis de varianza muestran diferencias estadísticas significativas para un P≤0. Cuadro 3. no obstante que la diferencia entre el mayor y menor valor de germinación entre ellos fue de 20.05) con datos transformados para las variables de germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables.943 64.777 0. para probar si las poblaciones de las que proceden las muestras son estadísticamente guales. respectivamente (Cuadro 4).1666 0. PFTP: peso fresco de toda la plántula.491 NRP PPC1H PPC2H PFTP 5 5 5 5 29.50** 67.V SUSTRATOS E.330 13.0001 0. De esta forma el tratamiento ATH superó a los sustratos de THPM y Aserrín en 27. Los sustratos que obtuvieron los más bajos niveles de germinación fueron aserrín y THPM. CM: cuadrado medio. PPC2H: porcentaje de plántulas con dos hojas. DB: diámetro de bulbo.8 %. X: promedio general de la variable en el experimento.3383 NS.07** Pr>Fc 0. Efecto de los sustratos en la germinación Los resultados de la comparación de medias para germinación indican que la variable se comporto igual en los sustratos ATH.**: indica no significativo y muy significativo a Pr≤0.01.05 en todas las variables evaluadas.01384 0.4814 76. para mas de dos muestras independientes. VARIABLE R2 X C. Las diferencias en porcentaje entre el tratamiento ATH con THPM fue una disminución gradual hasta en un 27. APM. porcentaje de plántulas con dos hojas y peso fresco de plántula son aceptables (Cuadro 3).0001 739 12 12 717 0.4194 10. PM.76** 37. C. PSG: porcentaje de semillas germinadas.1852 35. posteriormente se realizaron la prueba de comparación de medias de Tukey (P≤0. Pr>Fc: probabilidad a partir del cual el estadístico F se encuentra o no en la región de rechazo de La Ho: t2=t2=t3….9107 0.t6.50** 24.805 15. Experimental gl PSG DB 5 5 Fc 7.7 % (Cuadro 4).056 1. R2: coeficiente de determinación. 243 .653 %.0001 gl 12 739 CM 80 0.3381 2.6 % y 36.816 24.

Así los tratamientos de ATH. NR: numero de raíces. DB: diámetro de bulbo.5159 1 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0.3333 24. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. aireación. TH. al producir bulbos mas grandes donde APM y ATH lo hicieron en un 22. además.15117 1.3333 88.79048 d Aserrín (A) 0.29 91.00000cd Tierra de Hoja (TH) 0.416642 b 2. 1988). además pudo posiblemente brindar la temperatura más cercana a lo óptimo.3964 a1 1.Cuadro 4.05072 c Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) 0. APM permitieron el mayor porcentaje de germinación. El Aserrín no fue un sustrato apto para semillero de Amarilis (Cuadro 4).5288 0. para detectar que sustratos evaluados tuvieron efectos significativos.3283 c 63.17293bc Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) 0. que entre si entre sí no hubo significancia.B NR 1 Aserrín + Peat Moss (APM) 0. El sustrato que obtuvo el promedio mas bajo de diámetro de bulbo fue con aserrín solo (Cuadro 5).3333 91.0103 bc 72. PT Aserrin con Tierra de hoja (ATH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja (TH) Aserrín con Peat Moss (APM) Tierra Hoja con Peat Moss (THPM) 95. Por esa razón el Aserrín debe mezclarse con algún otro material que aporte mas aireación.401238 b 1. 1997).71 % y 19. GO %: germinación original en porcentaje. mostró que tiene la capacidad de retener la humedad adecuada para la germinación de Amarilis pues dificulta la pérdida de esta. superruido a PM.6666 1.97 70.05). La combinación aserrín con tierra de hoja posiblemente mejoró la oxigenación.18 : Promedios transformados con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas (P≤0.2284 a b 100 91. SUSTRATOS GO (%) √GO/50 D.8822 0. TH y THPM. Comparación de medias (con datos transformados) del porciento de germinación en Amarilis. por lo que hay mayor oportunidad de que desarrolle el bulbo (Borys. Por otro lado este sustrato redujo el efecto de toxicidad que se liberan en el sustrato con aserrín solo.12 87. 1987). DPT: diferencias de porcentajes transformados respecto al valor mas alto (%). todos los sustratos los sustratos superaron al sustrato de aserrín solo. Efecto de los sustratos en el tamaño de bulbo y número de raíces a) Tamaño de bulbo Los sustratos de APM y ATH produjeron el mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5).34831 b DMSH 0. De esta forma.448252 a 2. Cuadro 5. Comparación de medias de diámetros de bulbo y número de raíces de plántulas de Amarilis usando diferentes sustratos.403188 b 2. 1986).6666 1. DMSH: diferencia mínima significativa honesta.2748 a b 1. también se logra 244 .463459 a 2.05). MP.358202 c 2.35 Aserrín (A) DMSH 1 59.69231a Peat Moss (PM) 0. Así mismo se mejoran algunas propiedades físicas como pH al realizar combinación de los principales sustratos.2723 a b 1.3333 91. Durante el proceso de germinación de las semillas es necesario contar con condiciones adecuadas del sustrato que favorezcan dicho proceso como buena porosidad y retención de humedad. ya que cuenta con un nivel pobre de materia orgánica (Fassbender y Bornemisza. puesto que el Aserrín sólo puede compactarse.42 % respectivamente. por lo que no se tiene un nivel de humedad adecuado para permitir una germinación exitosa (Fassbender. se mejora la porosidad de los sustratos. produciendo procesos anaeróbicos de fermentación que dan lugar algunos ácidos orgánicos dañinos para la germinación (Bures. SUSTRATO D. Este comportamiento es debido a que al hacer las mezclas citadas que resultaron las mas favorables para esta variable (diámetro de bulbo).

Las diferencias encontradas anteriormente se puede deber principalmente al pH. por lo que hay que evitar sustratos que se compacten. 2004). El diámetro de bulbo esta relacionado con el porte de la plántula. síntoma que se observó en las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín (Figura 4). debe ser aquel que permita tener una buena aireación. El contenido de fósforo (Cuadro 2) en el sustrato TH es alto. Por lo que al mezclar materiales usados como sustratos con características que permitan un mejor desarrollo de las raíces. Generalmente se observa un amarillamiento de los limbos foliares (clorosis) debido a la falta de clorofila (Gil. indujo a la producción de bulbos con diámetros menores. 245 . debido a que reunió las condiciones mas apropiadas para favorecer dicha variable. 1984). El sustrato de ATH produjo mayor número de raíces en plántulas de Amarilis. 1980). Efecto de los sustratos en la parte aérea Número de hojas de plántulas a) Plántulas con una sola hoja El aserrín permitió el mayor porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja (Cuadro 6). Las diferencias en porcentaje entre los sustrato con mayor numero de raíces con el resto de los sustratos no significativos fue del 23. aserrín se considera medio y el Peat Moss se considera bajo (CSTPA. Los sustratos que tuvieron menor formación de raíces fueron PM y THPM (Cuadro 5). razón por la cual no permitió que hubiera un buen desarrollo de las raíces. del mismo modo que APM. contenidos de fósforo y porosidad de los sustratos (Cuadro 2). El número de raíces con sustratos de aserrín solo y APM fueron entre si no significativos. el cual es determinante en el desarrollo de las partes subterráneas de una planta (Borys. de lo contrario. Randall y Wren (1983) afirman que el medio en el cual las plantas forman raíces. y resultaron superiores a los sustratos de TH y APM. que se refleja en el poco desarrollo del bulbo de las plántulas de Amarilis.83 %. debido a que tiene un contenido pobre de materia orgánica. como la combinación de aserrín con tierra de hoja es favorable para esta variable. El fósforo es importante para el desarrollo radical de una planta (Gil. que presenta un pH muy ácido. mientras que la tierra de hoja y aserrín son ligeramente ácidos (Jones y Wolf. intercambio de aniones especialmente fosfatos y sulfatos. 1969). por lo que se debe contar con este nutrimento desde etapas de plántula. que retenga humedad considerable y que proporcione oxigenación. El nitrógeno es indispensable en etapas de plántula porque promueve el desarrollo vegetativo. lo que reduce la retención de agua. el Peat Moss es muy ácido. Las plantas deficientes son débiles y muestran atrofia. pues de lo contrario las raíces no desarrollarán de forma adecuada (Ansorena. las raíces no contarán con un espacio poroso suficiente. Al combinar sustratos de buenas características fisicoquímicas resulta ser más favorable que utilizarlos solos. ATH y PM. 1994). Los que finalmente produjeron el porcentaje mas bajo de plántulas con presencia de una sola hoja. TH y PM. La función del fósforo en las primeras etapas de crecimiento en gran medida favorece el desarrollo de las raíces de la planta (Firman. El sustrato con aserrín (Cuadro 5). 1988). sus hojas son de pequeño tamaño y en ocasiones presentan deformaciones. así ayudara a un mejor desarrollo de raíces. La porosidad que presentan los sustratos de aserrín y tierra de hoja es superior al sustrato de Peat Moss. 1986). como en el caso del sustrato de Peat Moss.mejorar y equilibrar el contenido nutricional de estos. ni disponibilidad de agua (Rodríguez. Es importante que el pH del medio de cultivo no este por debajo de los limites sugeridos. También se observa que THPM. Para el caso del pH. b) Número de raíces El mejor sustrato para inducir la formación de raíces en plántulas de Amarilis fue ATH (Cuadro 5). Durante el desarrollo del experimento se observó que el sustrato de THPM se compactaba. y la disponibilidad de nutrimentos como N y P (Fassbender. no fueron diferentes entre si. 1995). 1995). y esta asociado con una menor área foliar respecto al resto de los sustratos evaluados.

Las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín solo formaron en su mayoría una sola hoja. De esta forma APM. ATH y PM produjeron el mayor porcentaje de plántulas con dos hojas (Cuadro 6). El nitrógeno es un elemento esencial como constituyente de una gran variedad de compuestos orgánicos estructurales (proteínas) y funcionales (enzimas).473 c 36. PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja. Comparación de medias (Tukey.510 bc 42.25 %. moléculas de alto potencial reductor (NADPH+H+). clorofilas. y un nivel de materia orgánica pobre. El sustrato que obtuvo el menor porcentaje de plántulas con 2 hojas fue aserrín solo.527 a1 63.137 c 13. b) Plántulas con dos hojas Los sustratos de APM.56 %.96 %. etc.190 bc 23.05). que se clasifica dentro del rango de medianamente pobre (Moreno. 67.200 c 23.800 a1 23. TH. 73. PLANTULAS DESARROLLADAS EN SUSTRATO DE ASERRIN Figura 4. PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas. 1995. de acuerdo con Gil. que presentan una clorosis severa. compuestos de alta energía (ATP).05). De área foliar y número de hojas por plántula (una y dos hojas).7 %. además de acuerdo a la comparación de medias Tukey son estadísticamente iguales entre si dado que la diferencia mínima significativa solo detecto diferencia mayor del 24 % para la variabilidad presentada. esta característica de los sustratos trae como consecuencia deficiencias de nitrógeno.9834 81.9834 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. ATH y PM superaron al aserrín en un 78.553 b 81.36 % y 52. respectivamente (Cuadro 6). Tomando en cuenta el análisis químico de los sustratos (Cuadro 2) se concluye que el aserrín tiene niveles muy bajos de nitrógeno. su deficiencia 246 .490 ab 57. el ARN. SUSTRATO PPH1 PPH2 Tierra de Hoja (TH) Aserrin + Peat Moss (APM) Peat Moss (PM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrin (A) DMSH 1 18. Se haya involucrado prácticamente en la totalidad de los procesos vitales. α=0. DMSH: diferencia mínima significativa honesta.810 ab 76.447 b 18. En moléculas como el ADN. 1978).Cuadro 6. Las diferencias en porcentaje entre el sustrato que produjo mayor número de hojas con el resto de los no significativos fue de un 26. TH.863 a 86.

estos tratamientos presentaron un mayor número de plántulas con dos hojas formadas y por lo tanto tienen una mayor área foliar. entre mayor sea el número de hojas se tendrá una mayor área foliar. El sustrato que reporto los pesos mas bajos de plántulas fue el aserrín.3822 a 0. 1995). Además. por lo consiguiente mas área foliar. lo que llevó a acumular mayor peso fresco en las plántulas. Los tratamientos que produjeron el mayor peso fresco en las plántulas de Hipeastrum sp fueron los sustratos de APM. sobretodo de tipo vegetativo con lo que aumenta el índice foliar y consiguientemente las tasas fotosintéticas (Gil.38704 a 0. Cuadro 7. ATH TH APM Figura 5. 247 . los sustratos que dieron como resultado un mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5) y mayor número de hojas (Cuadro 6). y así han formado mayor número de hojas en comparación al resto de los tratamientos. Se encontró una relación directa entre el área foliar y el numero de hojas que produjo la plántula. ATH y PM. Efecto de los sustratos en el peso fresco de la plántulas de Hipeatrum sp. por lo que dichas plántulas llevan mayor tiempo de desarrollo. entre esos sustratos no se encontró diferencias significativas. Aserrín con Tierra de Hoja (ATH) y Tierra de Hoja (TH). Tratamientos que dieron como resultado mayor número de hojas: Aserrín con Peat Moss (APM). DMSH: diferencia mínima significativa honesta.10370 c 0. la asimilación del mismo determina un incremento de los niveles de proteínas y del crecimiento en general. Tal es el caso de APM.30945 b 0. TH.2737 : Medias con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. Mientras los suministros de nitrógeno se hallen en la zona subòptima. Efecto de los sustratos en el peso fresco de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) SUSTRATO PFP Aserrin + Peat Moss (APM) Tierra de Hoja (TH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Aserrín (A) DMSH 1 0. Dado que los sustratos de APM.33634 b 0. PFP: peso fresco de plántula Además. reportan el mayor peso en las plántulas de Amarilis.provoca grandes efectos sobre el crecimiento.05). TH. Las diferencias anteriores se pueden explicar dado que los sustratos mas sobresalientes en esta variable evaluada (peso fresco de plántula) son algunos de los que reportan el mayor porcentaje de semillas germinadas. a diferencia de lo que se obtuvo con aserrín. y PM (Cuadro 7). TH y PM han permitido a las plántulas tener órganos de mayor tamaño (bulbo) y mayor número de órganos (hojas) que permiten acumular reservas y mayor cantidad de agua esto se ve reflejado en el peso fresco de la plántula (Figura 6).38756 a1 0.

L. México. Bartlett. Elementos de Fisiología Vegetal.A de C. Sustratos propiedades y caracterización. S. y Peat Moss. entre otros son determinantes en la calidad de plántula. número de hojas y diámetro de bulbo. pp 182-305. Curso especial para el departamento de suelos de la Universidad Autónoma Chapingo. Figura 6. Texcoco. Firman. 1997. Literatura Citada Ansorena M. M. B. San José. F. Fisiología de la raíz. Barcelona. Montecillos. Costa Rica. E. diámetro de bulbo y peso fresco. aserrín con Peat Moss (APM). Ed Omega. España. porosidad y contenido de nutrimentos. pp: 225-260. Tesis de maestría en ciencias. Ediciones Agrotécnicas. MO %. Estado de México. A Casanova. Burés. (1947). M. J.S. Conclusiones Con base a los resultados y al análisis obtenido bajo las condiciones en que se efectuó el experimento se llegaron a las siguientes conclusiones. España. se obtuvieron mayor porcentajes de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse número de hojas. tierra de hoja (TH) y Peat Moss (PM) y el sustrato que obtuvo los pesos más bajos aserrín (A). emergencia. 248 . Ed Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). pp: 67-97. Ediciones Mundi-Prensa. 1969. Madrid. Biometrics 3: 39-57. W. 1999. Sustratos. García C. Mientras que la menor calidad de plántula y el menor porcentaje de germinación de Amarilis (Hipeastrum sp) se obtuvo con aserrín. S. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja (ATH). The use of transformations. 1995. España. Colegio de Postgraduados.SUSTRATOS DE PM TH APM SUSTRATO DE ASERRIN . Materiales orgánicos como sustratos para la producción de Epipremnum aureum. O. tierra de hoja (sola). pp: 3-19 Gil M. Madrid. 1994. 5a edición. pp: 106-117. por lo que pueden ser considerados como alternativas bases para la producción de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp). Fassbender H. México DF. 1986. W.V. Los suelos en Relación con el Crecimiento de los Cultivos. 1988. Desarrollo de las plántulas de los sustratos que obtuvieron mayor peso fresco: aserrín mezclado con Peat Moss (APM). Ed Mundi Prensa S. Química de Suelos con Énfasis en Suelos de América Latina. El tipo de sustrato influyó en la emergencia de las semillas y la calidad de plántulas que se desarrollaron en este. S. Borys. pp: 43-84. Ya que las características físico-químicas como: pH.

1984. Elementos de Horticultura General. pp: 13-122. Rodríguez M. R.. Barcelona.México. UNAM. Montecillos.Jackson. DF. M. España. Tesis de maestría en ciencias. pp: 294-303. Colegio de postgraduados. 342 p. Moreno M. Editorial Omega. Pearson. Stursa. Ed Susaeta. 1989. S. J. 2004. Desarrollo y caracterización de sustratos orgánicos a partir del gabazo de agave Tequilero. Plantas de bulbo. E. E. Jon. 1982. Análisis Químico de Suelos. 249 . Editorial Mundi-Prensa. Texcoco.. Madrid. Biometrika 23: 114-123. España. Madrid. 1998. Análisis Físico y Biológico de Semillas Agrícolas. The analysis of variance in coses of no normal variation. (1931). V. pp: 14-32.L. 383 p. México. Moroto B.

Sus bayas maduras fueron colectadas de plantas cultivadas. Estado Lara. El objetivo del trabajo fue caracterizar la germinación y emergencia de las plántulas en las especies autóctonas en Venezuela de Anthurium crassinervium (Jacq. andreanum. El espádice cambia de color. después de secadas fueron sembradas bajo condiciones de umbráculo en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena (1:1. 2000). After dried. Una vez fecundado puede requerir más de seis meses hasta el fruto alcance su madurez.) Schott and Anthurium fendleri Baker. y se caracteriza el % de emergencia (E).Proc.) Schott y A. Hort. de mutaciones espontáneas en plantas bajo domesticación y solo con algunas excepciones de mejoramiento. En este trabajo se consideran aspectos relacionados a la propagación mediante semilla de dos especies de Anthurium (A. fendleri (I 23 days. trozos de tallo. 1989). Postgrado de Agronomía. el tiempo en alcanzar el 50 % (T50) y el requerido para cubrir entre el 10 y el 90 % (T10-90) de la misma. Los frutos de A. Interamer.. this traditional method presents economic and logistic advantages to in Vitro. fendleri. su inicio (I).). Mature berries were collected of cultivated plants. Apartado 400. de uso como plantas de jardín y en macetas. Anthurium crassinervium (Jacq. fendleri Baker). Programas en Horticultura. lavados y despulpados. y cuyo potencial como planta de follaje para interior es inmenso. 2002). ablanda y comienza a expeler sus frutos con las semillas maduras (Henny. and the time to cover between the 10 and 90 % (T10-90) are characterized. Barquisimeto 3001. and T10-90 10 days. with great potential as interior foliage. their beginning (I). su propagación natural se realiza tanto por vía sexual (semillas) como por la asexual o vegetativa (separación de hijos. 250 . and T10-90 22 days. T50a los 18 y 32 días. pero los tiempos fueron diferentes. Variabilidad que de presentarse podría ser de importancia para algunas especies y mercados de especialidades. la especie del género más manejada hortícolamente. and A. v:v). Las semillas. nuevos cultivares pueden ser incrementados rápidamente y por ende se reducen los tiempos (1 a 2 años) para la obtención masiva frente al que es comercialmente requerida mediante esquejes y división (5 a 7 años) (Henny. indoor foliage Las Aráceas que son introducidas como “nuevas” al comercio o industria de la horticultura ornamental provienen principalmente de plantas “descubiertas” en sus condiciones silvestres (hábitat). Soc. por lo que requiere de un tiempo de unas dos semanas para completar la receptividad femenina y luego se inicie la madurez masculina (Henny. La emergencia de las plántulas en A. crassinervium: I 12 days. y en los años setenta el mejoramiento en esta familia toma auge apoyada en las técnicas de multiplicación in vitro. Abstract. este método continúa siendo usado para producir comercialmente. En natura. crassinervium requires half of the time of A. Las flores maduran gradualmente desde la base del espádice hasta el ápice del mismo. semilla.. crassinervium (Jacq. In A. are used as garden and pot plant. T50 32 days.ve Resumen. 2000). y los porcentajes de E fueron semejantes (59 y 57 % respectivamente). In both species the germination is hypogeal and the seedling cryptocotilar. por lo que a objeto de encontrar un máximo de semillas debe fertilizarse varias veces. A. 51:250-254 Ornamental/Ornamentales. y el lapso T10-90 de 10 y 22 días). Trop. autóctonas en Venezuela (Bunting. las hormigas están asociadas con la fertilización en este género. follaje de interior Additional key words: Sexual propagation. The germination and seedling emergence are described by means of curves. Se describe la germinación y la emergencia de la plántula mediante curvas. Mediante dicha técnica. the time in reaching 50 % (T50). et al. Venezuela. En las especies del género Anthurium.) Schott y Anthurium fendleri Baker.October 2007 Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel. but the times were different. crassinervium requieren la mitad del tiempo de A.1986. este método tradicional de multiplicación masiva presenta en el género Anthurium algunas ventajas económicas y logísticas sobre las técnicas in Vitro. The objective of this work was to characterize the germination and seedling emergence of Venezuelan native species. A pesar de la variabilidad en la descendencia del material multiplicado por semilla. fendleri (I a los 12 y 23 días. El género Anthurium pertenece a las Aráceas (predominantemente protogineas) cuyas flores bisexuales una vez expuesta la inflorescencia (espádice) de la espata pasan varios días para que las flores femeninas estén receptivas. T50 18 days. En ambas especies la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. In spite of the variability in the descendants of Anthurium species multiplied by seed. comenzaron a ser mejorados en los años 1900 y 1950. A pesar que las plantas provenientes de la propagación asexual puedan exhibir variabilidad genética. The percentages in both species were similar (59 and 57 % respectively). v:v) mix.edu. 2000. seed. Los géneros Caladium y Philodendron. en algunos países cuyos sistemas de producción y mercadeo son menos masivos y tecnificados. son unas bayas que maduran en 5 a 6 meses y sus semillas pueden germinar en casi dos semanas (Criley. Palabras claves adicionales: Propagación sexual. Los objetivos planteados comprenden el describir y cuantificar la germinación y emergencia de las plántulas de ambas especies. and the % of emergence (E). Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. norbertomaciel@ucla. Croat y Lambert 1986) de hojas dispuestas en forma de roseta por lo que son conocidas en anglosajón como “Birdnest” y que presentan gran potencial para aumentar su uso como planta de follaje para interior al poder tolerar condiciones de baja intensidad luminosa (hasta 100 bujía/pie o 16 μmol m-2 s-1). washed seeds were seeded under shadehouse conditions in trays with coir sawdust and sand (1:1. Norberto. Chen. etc. de especimenes creciendo discretamente en jardines particulares o públicos. respectivamente.

fueron realizadas observaciones al desarrollo de sus inflorescencias. Los frutos en ambas especies son bayas ovoides y carnosas unidas al eje de la infrutescencia (Figura 1C). tal como la ha señalado Henny (2000) para Anthurium. fueron colocadas a germinar en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena en proporción volumétrica 1:1.Materiales y Métodos En plantas de Anthurium crassinervium (Jacq. Los frutos fueron colectados maduros. Lara. La germinación de A. Resultados y Discusión Las infrutescencias de Anthurium crassinervium (Jacq. temperatura promedio de 27±6 °C y 70% de humedad relativa) en ambas especies.Obsérvese los diferentes grados de madurez de los frutos y su exerción natural una vez maduros. B A C D Figura 1. tiempo para iniciar la emergencia (TI). El sustrato se mantuvo constantemente húmedo durante el experimento que se realizo bajo condiciones de umbráculo (cubierto de polipropileno de 80% de sombra. crassinervium (fruto rojo) y A. y fueron determinados el porcentaje de emergencia total (E%). requiriendo de dos a cuatro semanas para que este culmine de expeler todos sus frutos maduros. Se elaboraron las curvas de emergencia total o acumulada y la parcial. las cuales se dejaron secar sobre papel absorbente por 24 horas.20 g). D.Inflorescencia (espádice) de Anthurium fendlerii mostrando las flores de la porción basal en antesis masculina. crassinervium y A. en tanto que las plántulas son criptocotilares (cotiledones permanecen encerrados dentro de la cubierta seminal). C. todas con base en los valores promedios y atendiendo a la metodología usada por Maciel y Mogollón (1995). género en el cual el mencionado autor también considera la desigual antesís de las flores femeninas y masculinas en el espádice (Figura 1A).20 a 0. estaría relacionada a la asincronía en la fecundación ante la polinización a través de insectos.) Schott y Anthurium fendleri Baker (Figura 1B) exhiben una maduración irregular de sus frutos. Nótese sus diferencias en tamaño y las fibras que mantienen unido el fruto a la infrutescencia. Estos aspectos tienen implicaciones hortícolas al requerir de la colecta diaria de frutos y/o la envoltura de la infrutescencia una vez que se inicie la excersión de los frutos a objeto de recoger y acumular las semillas. en Cabudare. mientras que sus pesos frescos fluctuaron entre 0.Bayas y semillas maduras de A. fendlerii (fruto morado). En tanto que. los cuales son expelidos diferencialmente en la medida que los mismos maduran (Figura 1C).Infrutescencias de A. fendlerii (derecha). son menores en tamaño (5 a 9 mm de largo y 4 a 7 mm de ancho) y peso (<0. fendlerii (Figura 2) se corresponden al tipo hipógeo. En A. tiempo para alcanzar el 50% de la emergencia total (TE50) y lapso discurrido entre el 10% y 90% de la emergencia total (TE10-90). La madurez diferencial de los frutos. de color morado. Para obtener las cantidades requeridas para los experimentos. cuando muchos de estos eran expelidos de la infrutescencia. fendleri. B. crassinervium (izquierda) y A. los de A.35 g. 251 . crassinervium los frutos de color rojo colectados variaron de 9 a 12 mm de largo y de 6 a 9 mm de ancho. Una vez secos. Edo. A. La emergencia fue considerada al aparecer la primera hoja sobre el sustrato.) Schott y Anthurium fendleri Baker cultivadas en la colección de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. algunos frutos se almacenaron a temperatura de laboratorio (21±4 °C) por un máximo de cinco días. Los mismos fueron lavados y despulpados para extraer las semillas (1 a 3 semillas por fruto). Esta prueba consistió de seis replicas de 50 semillas cada una. soterrándose ligeramente.

La raíz primaria o radícula en general es poco desarrollada y persiste por poco tiempo (característico de las monocotiledóneas). Cuadro 1. B. A. haustorium. épicotilo. Las plántulas de ambas especies presentan las mismas características que A. fendleri % Emergencia 59 57 Tiempo en días Inicio 12 23 50% 18 32 10 – 90 % 10 (13 –22) 22 (23 – 44) El inicio de la emergencia (Cuadro 1) en A. puede observarse que los tiempos requeridos para su inicio. Cuando la plántula exhibe dos hojas se observa la raíz emergiendo del brote.Figura 2. hipocotilo. flenderi requiere de 14 días más desde siembra para alcanzar el 50 % de la emergencia y 12 días para pasar de 10 % de emergencia a 90 %. fendleri. crassinervium.plántula criptocotilar de: A. fendleri ocurre 11 días después que en A. Así mismo. Sin embargo. respectivamente. scandens diagramadas por Tillich (1995) de hojas primarias. Cuando se analiza la emergencia de las plántulas considerando las curvas de emergencia acumulada (Figura 3) para ambas especies.Anthurium crassinervium. Esta raíz pronto es reemplazada por raíces que se originan sobre el eje caulinar de forma normal. C. Los porcentajes de la emergencia fueron semejantes 59 y 57 %. al 50% y el lapso del 10 al 90 % en Anthurium crassinervium y A. En el Cuadro 1. se muestran los porcentajes de emergencia en ambas especies provenientes de semillas frescas sembradas bajo condiciones de umbráculo. puede observarse la disminución en la velocidad de 252 . Porcentajes de emergencia y tiempos al inicio. tiempo en alcanzar el 50 % y el lapso de tiempo para pasar del 10 al 90 de la emergencia fueron diferentes para cada una de las especies. crassinervium A. Especie A. no siendo esta una condición de forzado o iniciada por daño y que da origen a raíces adventicias.A. las cuales siguen una tendencia sigmoidal algo distendida. fendlerii. raíces saliendo del tallo y raíz primaria.Obsérvese las hojas pecioladas y las raíces: inicial (principal) y lateral (en la base del eje caulinar). Germinacion hipógea .

crassinervium y 9 días en A. fendleri 253 . fendleri. fendleri. (A) Anthurium crassinervium y (B) A.emergencia indicada por la inflexión en las curvas que ocurren en lapsos más o menos semejantes en ambas especies de aproximadamente 8 días en A. Curvas de Emergencia acumulada y parcial de (A) Anthurium crassinervium y en A. 80 A 60 40 20 % DE EMERGENCIA 0 10 70 60 50 40 30 20 10 0 15 20 25 30 35 B TIEMPO EN DIAS Emergencia acumulada Emergencia parcial 20 25 30 35 40 45 50 55 TIEMPO EN DIAS Figura 3. Emergencia acumulada y parcial (B) desviación estándar.f Barras representan la Figura 2.

Bioagro 7 (1):10-16. Agronomía Tropical. Whipkey (eds. fendleri para su emergencia. Breeding Ornamental Aroids. P. Development of New Foliage Plant Cultivars.J. Cooperative extension N° 90 pag. 10 (1-4): 139-290. 7. P. Monocotyledons: systematics and evolution (vol. (Edts. London. 1986. R. Mogollón. Brett Callaway. In: Breeding Ornamental Plants. and N.J. VA. and Humphries. S. J. Henny. N y N. In: J. Henny. Callaway D. Trends in new crops and new uses. B. H. 2000.. T. Alexandria. C. D. J.J. Maciel. Aroideana 9(1-4): 1-213. 466–472. Tillich. Lambert. Los porcentajes de emergencia de las plántulas son semejantes para ambas especies. & M. Cribb. Horticulture Digest. J. (editors).B. and D. Criley. Oregon.J. Chen. crassinervium requiere la mitad del tiempo de A. Janick and A. ASHS Press. McConnell..). 1995. Royal Botanic Gardens. Chapt. Seedlings and systematics in Monocotyledons.1 Croat. p.J. 1995. The Araceae of Venezuela.. Cutler. A. Kew. 1). fendleri la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. Timber Press. 1989.Conclusiones En Anthurium crassinervium y A. 1986. R. 2002. | 254 .F. R. Literatura citada Bunting G. Department of Horticulture University of Hawaii at Manoa. Sinopsis de las Arecaeae de Venezuela. In Rudall. Variables de la emergencia de semillas germinadas de seis palmas ornamentales.

Hort. que además.1 t/ha. en presencia de sigatoka negra. Venezuela Martinez G. The witness present very discreet differences in relation to the best treatment. Este trabajo.5 t/ha. in double row. y se procedió a la aplicación de fertilizante basado en análisis de suelo. peso y largo del racimo (PR. en Presencia de Sigatoka Negra. Nevertheless. estado Yaracuy. explotado durante muchas décadas. black sigatoka Palabras Claves: Plátano. These results indicate the possibility of using the spatial arrangements to offset the effect of the black sigatoka. revelaron diferencias altamente significativas al 0. sembradas en doble hilera intercalada con una y dos plantas por punto. acompañadas de alta frecuencia de aplicación de productos químicos para el control de la sigatoka negra Mycosphaerella fijiensis La incidencia y severidad de ataques de plagas y enfermedades.October 2007 Comportamiento del Plátano Hartón Gigante. 2007). representa una alternativa de producción ante la sigatoka negra. en el estado Yaracuy. indicated that densities of 1458 and 2916 originated the major answers (24 and 23 t/ha respectively) and commercial bunch. sigatoka negra _______________________________________ La producción de plátano en Venezuela. in the sector Las Peñas. 1750. During two consecutive cycles. populations of 1458. Soc. numero dedos (ND) y mano (NM). in ALT. entre los cuales se encuentra el manejo agronómico basado en el uso de sistemas tradicionalistas. Durante dos ciclos consecutivos. The analyses of first cycle. with one and two plants by point. the response of the RAS. ante la presencia de sigatoka negra en Venezuela. 2916 (T3) y 3500 (T4) plantas/ha. y el testigo presento diferencias muy discretas en relación al mejor tratamiento. Los análisis. and the national media of 9. Manzanilla E. number fingers (ND) and hand (NM). y el promedio nacional de 9. length (LD) and diameter finger (DD). perímetro pseudotallo (P100). y se realizo en el sector Las Peñas. largo (LD) y diámetro dedo (DD). Abstract. correspondientes a la primera cosecha. y se compararon con el sistema tradicional de 1100 plantas/ha.5 t/ha. Interamer. With the purpose of knowing the response of plantain Hartón Gigante in high density. que limitan el desarrollo de la sigatoka negra. se realizo el deshije tradicional (patrón madre-hijo-nieto). high density. Lr) and yield for crop area (RAS). contribuye a limitar la expresión del máximo potencial productivo de este clon. Estos resultados indican la posibilidad de utilizar los arreglos espaciales para contrarrestar el efecto de la sigatoka negra. No se realizo aplicación de productos químicos para el control de sigatoka negra. CIAE-Yaracuy. Venezuela. Varios autores indican que el aumento de las densidades de siembra. Pargas R. poblaciones de 1458 (T1). a través de sistemas de producción tradicionales. Lr) y rendimiento por área sembrada (RAS). 1999). El diseño de campo fue bloques al azar con 4 repeticiones. sembrado en alta densidad de siembra. dedicada a la explotación del cultivo de plátano. se realizo con el fin de evaluar la respuesta del cultivo de plátano Hartón Gigante sometidas a altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales.05%. largo del pedúnculo y raquis (LP. es considerada la más importante. se midieron altura de planta (Alt). diameter seudotallo (DS). Key words: Plantain. Sembrado en Altas Densidades de Siembra. weight and length of the bunch (PR. DS. 1973). they measured height of plant (Alt). Marin R. y al ser acompañadas por otras prácticas agrícolas. length of the peduncle and rachis (LP. number of leaves (NH). revealed highly significant differences to 0. Materiales y Metodos En el estado Yaracuy. y el testigo con 1100 plantas/ha. Cada cuatro meses. que ha contribuido con el bajo rendimiento promedio nacional. producto de modificaciones introducidas en el modelo tradicional. 3500 plantas/ha. 1997.1 t/ha. Venezuela. al facilitar la creación de microclimas adversos al desarrollo de la enfermedad.5 t/ha para el año 2005 (FEDEAGRO. con presencia de sigatoka negra. 51:255-257 Ornamental/Ornamentales. CENIAP. (martinezgve@yahoo. a 2. esta basada exclusivamente en el clon ‘Hartón gigante’ (Musa AAB).05 %. LR). Yaracuy state. en doble hilera intercalada con dos y tres plantas por punto. numero de hojas (NH). estimado en 9. zona centro-occidental del país. 255 . que represento el testigo. alta densidad. 1991. and significant in the PR.5 x 1 x 2 m y 3 x 1 x 2 m. LR). 1750. Blanco G. which they limit the development of the disease. The field design was blocks at random with 4 repetitions. esta asociada a diversos factores. y significativa en el PR. in presence of black sigatoka. en ALT. Sin embargo. 3500 plant / ha were evaluated. Hernández J. encontrándose rendimientos entre 20 a 30 t/ha. Trop. 2916.es / gmartinez@inia. numero de hoja (NH). diámetro seudotallo (DS). Se evaluaron las variables altura de planta (AP).gov. Con la finalidad de conocer la respuesta del plátano Hartón Gigante. indico que las densidades de siembra de 1458 y 2916 originaron las mayores respuestas (24 y 23 t/ha respectivamente) y racimos comerciales. Se presume que en condiciones de alta densidad se crean microclimas dentro de la plantación. con el uso de bajas densidades de siembra. 2916.Proc. el cual se incremento con las bajas densidades. DS. Perez A. en el sistema tradicional. 1750 (T2). peso racimo (PR). Carlos. Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA).ve) Resumen. la respuesta del RAS. Simmonds. La zona sur del lago de Maracaibo. fueron evaluadas poblaciones de 1458. aportando aproximadamente 70% del volumen total producido (Navas. Mientras que el testigo fue de 15. fueron sembrados cormos de plátano Hartón Gigante. presenta una serie de ventajas que contribuyen a elevar la producción y rentabilidad de las plantaciones (Belalcazar. and they were compared with the traditional system of 1100 you plant / ha (witness). Whereas the witness was of 15. There is presumed that in conditions of high density they believe microclimates inside the plantation.

Análisis de Varianza al nivel 0. durante dos ciclos consecutivos.92 Pr > F 0.05. Aun cuando el testigo no presento diferencias con los tratamientos en cuanto al peso de racimo.0022* PR Cuadro 2. En la figura 1. Al observar la respuesta del rendimiento por área sembrada (RAS). Var Media DF 4 3 10 17 0.656 21. y respectivamente Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey (p=0.0000** Trat 3 1 4 2 0 M (t/ha) 24. para lo cual se realizo su respectivo análisis de varianza y prueba de medias. Var Media TRAT REP ERROR total Coef..762 295. las pruebas de media señalan la existencia de cuatro grupos. indica que en altas densidades.17 343. y el menor valor para el tratamiento 1. En la variable AP. indicando cuadrados medios CM. Var ALT Fuente TRAT REP ERROR total Coef.61 345.548 5. En la variable P100.56 46. mientras que la prueba de medias indica que existen cinco grupos.53 50.65 4 3 10 17 2. el mayor valor fue para el tratamiento 2 seguido del 4. existiendo entre el mayor y menor valor. corresponden al primer ciclo de cosecha. al ser manejado con el sistema propuesto.75 13.05). agua y nutrientes..38 0.81 15. al existir mayor número de hojas 256 .0000** P100 PR 0. al nivel 0.8732 0.05% de la variable Rendimiento por area sembrada (RAS).0000** Trat 4 2 0 3 1 4 2 3 1 0 2 4 0 1 3 Medias 358.08 4 3 10 17 4.25 57.44 13. debido que contribuyen a elevar la producción de las plantaciones.205 8. un diferencial de 1. la tasa de fotosíntesis y transpiración son menores.25 300. se observan marcadas diferencias entre los valores. Se realizo análisis de varianza y pruebas de medias por mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0. Fuente Rep Trat Error Total G. DD).99 333. fue analizado como rendimiento por área sembrada (RAS).33 322.053 25. se puede apreciar el efecto de los tratamientos sobre la respuesta obtenida. los mayores valores corresponden a los tratamientos 4 y 2. y el diseño de campo fue bloque al azar con cuatro repeticiones.61 14. en las variables altura de planta (AP) y perímetro del seudotallo (P100) y significativa en el peso de racimo (PR) con respecto al testigo. Adicionalmente el rendimiento.26 47. En estas condiciones. Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0.42 52.1786 0. el uso de altas densidades de siembra marco la diferencia. Mientras que la variable PR. que deberá guardar estrecha relación con la rentabilidad del cultivo.823 15.098 Grupos A AB BC C D Resultados y Discusion Los resultados.01 CM 2048.23 61. Media CV gl 3 4 10 17 CM 10.18 Pr > F 0.75 13. y el análisis de varianza revela diferencias altamente significativas entre los tratamientos (cuadro 2).numero dedos (ND) y manos (NM). Cayon et al 1995. por luz.701 23.53 Grupo A B B C D A A B B C A AB ABC BC C ALT P100 675.20 14. Var Media TRAT REP ERROR total Coef.11 61. donde el mayor valor fue para el tratamiento 4.05. largo y diámetro dedo (LD.08 kg (cuadro 1). donde el mayor valor corresponde al tratamiento 3. Cuadro 1.Análisis de varianza. e indicaron la existencia de diferencias altamente significativas.05% para variables con diferencias estadisticas.151 20.52 14. las plantas deben ajustar su comportamiento fisiológico a condiciones de mayor competencia intraespecífica.

de no haberse detectado diferencias significativas entre los componentes del rendimiento. (1991). mientras que en las altas poblaciones.. tienen la capacidad de modificar factores del ambiente local.Respuesta de las diferentes poblaciones utilizadas en el ensayo y comparación con el testigo (Testig) y la media nacional (Nac). Ed.6 cm). relacionado con el clima. 625 p. 16. denoto poca diferencias en aspecto y conformación.08 tratamiento 4 y 15 cm tratamiento 3. que las fuertes manchas y necrosis. un microclima con condiciones adversas para el desarrollo de la enfermedad y el patógeno. Pg. induce cambios en algunos factores del ambiente local.8 cm). INIBAP. Por cuanto. seguido del tratamiento 4 (27.sombreadas que realizan ambos procesos a menor intensidad de radiación. Soto M. FEDEAGRO.112-117. Maracaibo.asp (visitada febrero 2007) Navas C. 1991. Maracay. con notable y evidente diferencial numérico de más de 200%. Técnicas Agrícolas y Producciones Tropicales.5 cm tratamiento 1. V. y tratamiento 3 ( 24. Bananos.CIID. existiendo poco margen diferencial entre ellos de aproximadamente 1. Editado por INIBAP. crea condiciones adversas al desarrollo de la enfermedad y el patógeno. Figura 1.9 cm tratamiento 2. asociados al clima. aun cuando presento diferencias significativas.5 t/ ha 10 5 0 3 1 4 2 Testig Nac A pesar. entre el mejor tratamiento y el testigo. Cayon G. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. 1995.6 t/ ha 21. El Platano. e induciendo cambios amigables con el ambiente.1 t/ ha 25 20 15 9. IDRC. Siembra y operaciones del cultivo.fedeagro. 257 . tratamiento 1 (25. Simmonds N. Literatura Citada Belalcazar S. creándose. Blume 539 pág. 2007. solar. El sistema de producción propuesto. Esto parece explicar. http://www. es necesario indicar que el largo del dedo fue mayor en tratamiento 2 (32. (1973).5 cm). En las bajas densidades se observo la incidencia de la enfermedad ubicada en los grados 2 y 3 de la escala de Stover modificada. utilizado ante la presencia de sigatoka negra. Sin embargo. se observo. donde fue poca la diferencia en peso unitario del racimo.7 t/ ha 23. I Seminario Venezolano sobre plantas agamicas tropicales.5 t/ ha 20. 24. Navas C. El cultivo del plátano en el trópico.org/comercio/default.. Mejoramiento de la producción del plátano. Manual de asistencia CIID. Cultivo y comercialización. se puede inferir que este nuevo microclima. Cap. p 21-25. su cultivo en Venezuela. Edic. Astro Data.08 kg. Los plátanos. 3 era. Conclusiones El peso del racimo entre los diferentes tratamientos en relación al testigo.. CORPOICA/ICA. fue evidente la existencia de diferencias altamente significativas.INPOFOS.8 t/ ha 15. técnica # 50. El uso de sistemas de producción basados en altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales. 1999.7 cm). Lozada J. reduciéndose considerablemente el uso de productos químicos. al agrupar los datos por unidad de producción por area de siembra (RAS). mientras que el perímetro del dedo fue de 15. Ed. 376 pgs. como la temperatura. El comercio del plátano y el banano. 122 pgs. aun cuando era evidente la incidencia de la enfermedad.ICA. Belelcazar S. la similar respuesta que se obtuvo entre los diferentes tratamientos y el testigo. 1997. 16. se desarrollaban al máximo en las porciones de la lamina foliar donde incidían directamente la luz. expresado en t/ha. Memorias. Respuesta fisiológica del plátano 'dominico hartón' en altas densidades de siembra.

National Germplasm Repository. Dietes iridioides (White African Iris ‘Amatola’). we wished to ascertain if ‘Malayan Dwarf’ off-types.October 2007 A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. D. cultivar. Amatola’. D. and I. For complete article see Meerow and Ayala-Silva.) Sweet ex Klatt. Cultivares de Polygala (Polygala mirtifolia ‘Chapman Field’). bicolor (Steud. much in demand as a signature tropical landscape element. For each cultivar released and ongoing research with ornamental germplasm. recognized phenotypically by trunk and fruit characteristics. grandiflora 258 . most notably D. Florida Tomas Ayala-Silva. better known in this country as `Fiji Dwarf’. Durante los pasados seis años. USDA. is particular horticultural interest because of its heavy. evergreen. varios cultivares de plantas ornamentales han sido lanzadas por el programa de investigaciones del NPGR en Miami. Is susceptibility to LY in Florida `Fiji Dwarf’ coconuts restricted to recognizable off-phenotypes (presumably outcrossed)? What can parentage analysis tell us about breeding behavior in a small stand of open-pollinated `Fiji Dwarf’ individuals surrounded by a diverse assemblage of potential pollen parents. y Tecota guarume fueron lanzados durante los anos 2001-2006. Tecoma Key Words: ornamental germplasm. the Lethal Yellowing (LY) phytoplasma devastated the coconut canopy of south Florida. All six species are rhizomatous. Meerow.gov Abstract: We provide an overview of the past and current ornamental cultivar development at the National Germplasm Repository (NPGR) in Miami. These data were used in a parentage analysis of the `Fiji Dwarf’ progeny at both USDA and UF. Interamer. African iris. Resumen: Nosotros proveemos un resumen de las investigaciones pasadas y el lanzamiento de cultivares ornamentales en el Deposito Nacional de germoplasma (NPGR) en Miami. 13601 Old Cutler Road. with minor exception. During the past six years several cultivars of ornamental plants have been released: Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’. Iochroma (Iochroma cyaneum ‘Indigo’. FL. ‘Sky King’. 51:258-264 Ornamental/Ornamentales. ex Klatt is a genus of Iridaceae with six species (Goldblatt 1981). Trop. Iochroma cyaneum ‘Indigo’. a brief summary of the cultivar development is given. ‘Sky King’. an improved germplasm of Cocos nucifera ‘Niu Leka’ (‘Fiji Dwarf’). The variety `Niu Leka¿. un cultivar mejorado de coco (Cocos nucifera ‘Fiji Dwarf’). Palabras claves: Germoplasma ornamental. exclusively a tropical ornamental. FL 33158. FL. Email: tomas. five of which are endemic to Africa and one found only on Lord Howe Island between Australia and New Zealand. ARS. polygala.Proc. We were interested in answering several questions. dark leaves that is very ornamental.usda. y ‘Wine Red’). dense crown of short. Hort. and how can this information then be adapted to managing a seed production grove of `Fiji Dwarf’ coconuts to supply the tropical landscape plant industry? Finally. Soc. and Alan W. the coconut is. 2006. Polygala. Florida. ‘Royal Blue’.ayala-silva@ars. herbaceous perennials. ‘Wine Red’). ‘Amatola’. cultivar. USA. Iochroma. Tecoma ___________________________ In the United States. Miami. could also be identified using molecular markers. We have been working at the USDA-ARS-SHRS National Germplasm Repository since 2001 to investigate the genetics of the `Fiji Dwarf’ and other coconut varieties using molecular tools. ‘Royal Blue’. In the 1970’s. Several have been popular landscape plants in subtropical regions. We describe our plans to develop seed orchards of this variety in South Florida that can become sources for the tropical nursery industry. a Dwarf Cultivar of White African Iris Dietes Salisb. iridioides ‘Amatola’. including citations of key references to the literature. Iochroma.

Dietes iridioides is distinguished from other species of the genus by its small white flower (Figure 2) with light purple-blue style branches and a beaked.. white with yellow (9A) nectar guides on the upper surface of the limb of the outer tepals.. and are worthy of cultivar recognition. narrowly ensiform in shape. iridioides collected from the Afromontane forests of the Amatola Mountains in East Cape Province.5 is recommended. acute. fibrous. The seed-propagated plants representing the cultivar ‘Amatola’ have a unique. taller. 1981). 1991. equitant leaves Leaves are green (≈RHS 146A). Figure 1. These plants were designated as ‘Amatola’. Coccos nucifera ‘Fiji Dwarf’. Flowering is increased at the higher light level.iridioides (L. 1981). Br. Dietes iridiodes ‘Amatola’ flower ‘Amatola’ was identified from seedling populations grown from plants of D. tough. 1998). Dwarf African iris grows best at 500–1000 μmol·m–2·s–1 in the landscape. irregularly branching rhizome with short internodes resulting in a tight cluster of aerial stems spreading 50–60 cm in 3 years. sheathing at the base. High-quality plants were produced utilizing a mix (by volume) of 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand. 2) are 3–4 cm wide. where it occupies the understory of evergreen forest.) Sweet ex Klatt (Broschat and Meerow. These characteristics present a very different landscape effect than the typical cultivated representatives of the species. and D. dwarf habit and stem orientation that present a much different architectural effect than the typical. A thick.E. the claws dotted yellow-orange (15A) with minute papillae. each consisting of 6–8 distichous. Seedlings reach flowering size in 12–18 months. leathery. cylindrical capsule (Goldblatt. Figure 2. Flowers (Fig. 1992). South Africa. A pH of 6. modified subsequently to 25% total volume with coarse perlite. occurring from Kenya through eastern South Africa. Huxley et al. Color descriptions were based on the RHS Colour Chart (Royal Horticultural Society. compact.N. but foliage color is 259 . The dwarf habit and unique branching characteristics of this cultivar are consistent and uniform among seed-propagated plants. Dietes iridioides is the most widespread species in the genus (Goldblatt. Dietes iridioides ‘Amatola’ is grown easily from seed that germinate under intermittent mist in 6 to 8 weeks. erect stemmed individuals of the species as currently known in horticulture.

We also performed AFLP analysis of the four cultivars. Plants are tolerant of pH as high as 7. area. Iochroma cyaneum ‘Sky King’. 'Sky King'. The species is usually described as having dark blue flowers. 2001.. and its assignment to I. 'Royal Blue'.. cyaneum is tentative. In 2003. iridioides ‘Amatola’ may be requested for research purposes only through the USDA-ARS National Germplasm System as accession PI614821.darker in denser shade. For complete article see Meerow et al. Iochroma cyaneum ‘Indigo’. Small samples of seed of D. root-hardy perennials in Zones 8B-9A. Figure 5. 1990). Iochroma cyaneum ‘Royal Blue’. fast-growing. Figure 4. 1990).0 unnecessary after the first year of landscape growth in the Miami. Iochroma cyaneum is a soft-stemmed shrubby Ecuadorean endemic species generally found between 1800 and 2500 m elevation. 'Indigo'. 260 . 'Wine Red' was the most genetically distinct of the four.. and as annuals and/or flowering pot plants in all zones. All have shown significant heat tolerance in south Florida. Four cultivars of Iochroma Iochroma (Solanaceae) is a South American genus of some 20 species of shrubs and trees (Huxley et al. 1992). Figure 3. we announced the formal recognition and released of four distinct color forms of this species. Fla. and 'Wine Red'. However. ‘Amatola’ should be used as a groundcover. given their elevation range in environment We believe that these ever-blooming. iron deficiency symptoms were observed at soil pH 8.5 in the landscape. Expected hardiness is to USDA Hardiness Zone 8B (Cathey. and easy to propagate cultivars have great potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9B-11 (Cathey.

the plant responds well to pruning with abundant new growth. Once each year the plants should be cut back to ½ to 2/3 of their height. Cuttings root within 9 weeks. and one gallon container size plants are finished in three to four months after being lined out. can also range from pink to white. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ after 15 months of field growth. Flower color. Cape milkwort (Figure 7). there is likely to be significant variation in this characteristic. The rapid rate of growth. Iochroma ‘Wine Red’. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’. Rooted cuttings should be pinched at time of transplanting. Plants should be placed in full sun for heaviest flowering and most compact vegetative growth. on soils amended with organic matter. all four cultivars of I. stem internodes elongate detrimentally and flowering decreases.Figure 6. For complete article see Meerow et al. but given its ecological breadth in the wild. The species is reportedly drought tolerant. The plant produces an abundance of 2 to 3 cm long purple flowers from spring to autumn in most areas where it is grown. All four cultivars are readily propagated in spring and autumn. thus it is also attractive in containers. spherical canopy and is reportedly hardy to 5oC. treated with a 5 s basal end dip in 1000-2500 PPM indolebutyric acid. in order to produce well-branched plants.0-8. or used as a specimen plant. cyaneum should be situated in full sun. an Outstanding New Subtropical Flowering Shrub Polygala myrtifolia. ‘Chapman Field’ will probably benefit from periodic irrigation during periods of sustained drought.gov/npgs/) as accessions PI 632348 (‘Indigo’). and year-round in South Florida. Figure 7. mostly shades of purple. In the landscape. ease of propagation. and maintains a tight. cyaneum cultivars could be marketed as annual plants outside of their expected hardiness range (USDA Zone 9B-11). Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ can be massed as an informal border or hedge. In sites with light levels less than full sun. and almost certainly at any other time of year. irrigation can be reduced during the winter. Both softwood and semi-ripened wood cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. and again once lateral shoots are 3-4” long. and PI 632349 (‘Wine Red’). Small quantities of each of the four cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. Though remaining densely foliated for several years. 2004. PI 632350 (‘Royal Blue’). It reaches a height of 1. Poylygala myrtifolia ‘Chapman Field’ appears adaptable to a variety of soils and a pH range of 6. and fertilized regularly. occurring in diverse vegetation types and on many different soils. Pest and disease problems are few. The soil should be evenly moist throughout the growing season. 261 . and long-flowering season suggest that these I. No pest or disease problems have been encountered. is a showy evergreen shrub that ranges throughout South Africa in both winter and summer rainfall areas.ars-grin.0. The plant branches quickly as it grow and flowers when small.25 to 2 m. PI 632357 (‘SkyKing’).

2007). While the majority of the seedlings grown produced uniformly yellowish-orange flowers. is reportedly endemic to Ica Department of south-central coastal Peru. without any hormone treatment and under mist.It is in flower throughout the year in Miami. 12 of which are native to America and two to Africa (Gentry. and T. We believe this is much more precise and repeatable analysis of color than obtained by using color charts (Ayala-Silva et al.) Juss. ex.gov/npgs/) as accession PI 636305. One (‘Miami Sunrise’) is smaller-statured than the other two. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. Ayala-Silva and Meerow. with yellowish-orange flowers. 2005. Small quantities of the cultivar are available for trial by commercial growers and research institutions on request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. Of these. Florida. 1990). plates 1 through 6) respectively. myrtifolia seedlings that we have grown have ever set fruit in Miami. TX). 1992). are seedling selections from progeny grown from seed received in 2000 from Peckerwood Garden (Hempstead. 2005. Color measurements of the surface color of fresh flowers of three T. 262 . stans (Linn. The species is a semi-deciduous shrub rarely reaching 3 m in height. ‘Miami Sunset’. and most likely as root-hardy perennials in Zone 8. Cuttings are easy to propagate. It should be trialed throughout USDA Hardiness Zones 9B-11. 90% of cuttings were rooted. Cuttings are best taken in spring and summer. and in protected areas in 9A. as there is always concern for potential invasiveness when introducing a new landscape ornamental. and flower periodically throughout the warm months of the year. the most widely cultivated are T. 1992). myrtifolia ‘Chapman Field’. We believe that these fastgrowing cultivars have vast potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9A-11 (USDA. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. Tecoma guarume A. these three selections each showed consistent color variation that warranted their recognition as distinct cultivars. guarume cultivars were evaluated with a Minolta CR-400 colorimeter at CIE D65/20 illumination/viewer conditions. They are propagated readily. though we have had success in autumn with P.. P. sometimes still treated as the separate genus Tecomaria Spach. it does influence the number of roots formed and may also speed rooting.9o C). It is hardy to at least 25o F (-3. mostly along rivers on sandy soils from 450-1200 m elevation (Gentry. While hormone application has little significant affect on rooting percentage of cuttings. de Cand. after approximately 8 weeks. and ‘Tangelo’(Figure 8. followed by the distinguishing characteristics of the three cultivars. probably due to lack of adapted pollinators.ars-grin. fast-growing. capensis (Thunberg) Lindley. This is fortunate. Neither ‘Chapman Field’ nor any of the other P. HBK. (Bignoniaceae) is a genus of 14 species of shrubs and small trees. Tecoma Benth. A general description of the species is given.

2007.2 kg·m-3 dolomite and 1.C. Gard. The leaves are 10 cm long.J. Ayala-Silva. 5.0 cm wide at the limb. 1991. (Plate 3-4. Ellison. A pH of 6. Md. 5 cm long and 2. Ann. Substrate pH in excess of 7. Proceedings of Florida State Horticultural Society.0 kg·m-3 17N-2. Determination of Color and Fruit Traits of Half-Sib Families of Mango (Mangifera Indica L. Milpitas.S. Flora Neotropica Monograph No. a precise communication in flower colour: an example with carnation (Dianthus caryophyllus) cultivars.. A. T. J. All three Tecoma cultivars are readily propagated from softwood cuttings throughout the year. Goldblatt. Cervantes-Martinez.6-3. Small quantities of each of the three cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. CA). Literature Citade Ayala-Silva.M. 263 .8 is ideal. in the field from a 5. Systems. plates 1-2) is a multi-stemmed. Meerow.5-5 cm long and 2.. 68:132-153. We also would recommend that growers experiment with training the plants as standards for a higher value crop. 6-8 mm wide. and 2.5-15 cm long. with mostly 11-13 leaflets. Miscellaneous Publ.S. New York Botanical Garden Press. No adventive seedlings from fruits set by either ‘Tangelo’ or individuals any of the original seedling population have been observed. 8. 1990. P. 1992. The seeds are thin and 2-winged. USDA plant hardiness zone map. The slightly arching branches are mostly glabrous. guarume should be situated in full sun. It produces few fruits. Cathey. J. Detail of flowers. Soc. They can be used as specimen plants or as an informal hedge. Proc. 1993.5 m. crimson in bud. passing through a bicolor stage. U. In the landscape. ease of propagation. 1. Hort. Betrock Info. plates 5-6) grows 1. Tecoma guarume ‘Tangelo’ (Fig. 1981. Meerow. Winterstein.8-2.4 l container. plates 3-4) grows no taller 1.K. the upper portion remaining redder than the lower . Gonnet. 5.W. 8. Cultivated Plants of the World.2 m. Brown.. 4. The rapid rate of growth. Journal of Horticultural Science 68: 499-510. treated with a 5 s basal end dip in 1000 ppm indolebutyric acid.2-3 m tall.5-3 cm at the limb. Betrock’s reference guide to Florida landscape plants. Evaluation of flower color using a Colorimeter and the Royal Horticultural Society Charts. Beltsville. Milpitas. Systematics. amended with 5. which can be reduced by at least half during the winter.. M.8 results in iron-deficiency symptoms. semi-deciduous grows no taller 1. opening red to orange-red and fading to reddish orange as they age. The slightly arching branches are mostly glabrous.3P-10K Nutricote (Scott’s. CIELAB measurement. No fruits have been observed. The flowers are 4. R.) Tecoma guarume ‘Tangelo’.) Tecoma guarume ‘Miami (Plate 5-6. Agr. 1475. C. and A. It is very free-flowering and produces abundant fruits. 1995. W. Schnell II. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. Plant after 8 mo. 6.ars-grin. Cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. Fla. The flowers open orange and fade to yellow with orange-yellow striations.3 to 6. H.5-2. (Plate 1-2.2 kg·m-3 Micromax (Scott’s. 2.F. They are ca. typically with 9 leaflets.5-7 cm long. A. We have successfully grown all three cultivars in 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand (by volume). Plant after 1 yr in the field from a 5. Meerow.Figure 8.5-6 cm long cm long. except for a ventral zone of orange-yellow. 25 (II). The seeds are thin and 2-winged. 5. CA). papery.7 l containers were flowering 10-12 wk after transplant.). Detail of flowers. Tecoma guarume ‘Miami Sunset’ (Fig. 18:253257. The leaves are 13. No.4 l container. passing through a bicolor stage. Flora Publications International. The flowers open orange and fade to yellow with orangeyellow striations.2005. Int. linear capsule. Missouri Bot. No pest or disease problems have been observed. Rooted cuttings placed directly into 2. in press Broschat. 8. The mature fruit is a septacidal. The soil can dry out moderately between irrigations. W.gov/npgs/). semi-deciduous shrub 1. and A. Brisbane Gentry.W. and long-flowering season suggest that these cultivars could be marketed as annual plants beyond their expected hardiness range. T. D. all three cultivars of T. phylogeny and evolution of Dietes (Iridaceae). 2007. on well-drained soils amended with organic matter. The flowers are uniformly orange. and fertilized regularly. Part II (Tribe Tecomeae). Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’(Fig.7 cm wide at the limb.0 m tall. Hollywood. Dept. Trop.) Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. Tecoma guarume is a multi-stemmed. Bignoniaceae..

R.. Meerow. RHS Colour Chart. J. HortScience. T.. J. 1475. and Ayala Silva. Shaw. Hortscience. 1: a colorimetric definition using the CIELAB scale. Three cultivars of Tecoma guarume.C. 2001. ‘Amatola’. F. Schoellhorn and M. New York.. R. A. and Tomás Ayala-Silva. Colour effects of co-pigmentation of anthocyanins revisited. J. and M. 2005. M. H.S. USDA Miscellaneous Publication No. The new Royal Horticultural Society dictionary of gardening. A.McMaster. 2006. Meerow. Levy.. A. London. 40(3):864-865. McMaster and C. 264 . U. Polygala myrtifolia 'Chapman Field'. M. Food Chemistry. 15(2):22-24. 2007.W. T. Griffiths. Huxley. Washington. HORTSCIENCE 36(7):1347–1348.J. Building a Better Coconut. 1992. Royal Hort. London. Alan W. Meerow. USDA Plant Hardiness Zone Map. an ever-blooming subtropical flowering shrub. HortScience 39: 194-197. A review of Iochroma in cultivation. Meerow. A. Department of Agriculture. Royal Horticultural Society. Meerow. 1990. A. 2004. Accepted October .W. D. 1998. Ayala-Silva. Stockton Press.. 1998. W.W. Soc. Four cultivars of Iochroma. The New Plantsman 5(3): 154-191. 1998. Kartuz. a Dwarf Cultivar of White African Iris. Ornamental Outlook. 2007.Gonnet. 63:409-415.

protocormo.al. At the moment they are diverse strategies that take care for the conservation of valuable resources through Banks of germoplasm in situ and ex. Actualmente son diversas las estrategias que se ocupan para la conservación de recursos valiosos a través de Bancos de germoplasma in situ y ex situ. horas o días para lograr la deshidratación lenta de las células. to defrost in water 40 ºC and to sow in the way of regeneration of orchids. the recovery. Los resultados logrados han permitido obtener de un 80 a 100% de sobrevivencia de tejidos congelados. et. K. glicerol y DMSO) por unos minutos. El pretratamiento es seguido por un congelamiento controlado que se lleva a cabo lentamente (0. Estado de México. propiciados principalmente por el cambio de uso de suelo.com Tel (595)9521500. y actualmente son consideradas entre las especies ornamentales más codiciadas tanto en México como en muchos países en el mundo.situ. descongelar en agua a 40 ºC y sembrar en el medio de regeneración de orquídeas. sobreexplotación y crecimiento urbano (Hagsater. later dehydrate the capsules until a 25% of humidity and they are congealed in nitrogen I eliminate (. Km. Abstract: Mexico is a country that stands out by its great geographic and climatic resistances.) Schltr) Medina Mendoza C. L.. ____________________________ México es un país con una gran diversidad de climas. The technology of vitrification consists of exposing the fabrics to the solution of PVS2 followed (consecutive) by a dip in liquid nitrogen.196 ° C). El empleo de cultivo de células y tejidos vegetales permite: como estrategia. ápices y embriones somáticos en alginato y cultivarlos en medio líquido con concentraciones altas de sacarosa durante diferentes periodos. 2005). las cápsulas son parcialmente deshidratadas bajo el flujo laminar de aire estéril de una cámara de transferencia o utilizando silica gel. 51:265-268 Ornamental/Ornamentales. The obtained results have allowed to obtain until 80 a 100 %of sobreexperience of congealed weaves. Resumen: México es un país que se destaca por sus grandes contrastes geográficos y climáticos. Hort. Actualmente. A nivel mundial. La Crioconservación in vitro. glicerol. 2000).5 carr. Se pueden identificar 2 grandes grupos de procedimientos utilizados para la crioconservación. luego se almacenan las muestras en nitrógeno liquido (Abdelnour. La técnica de vitrificación consiste en exponer los tejidos a la solución de PVS2 seguido de una inmersión en nitrógeno líquido.October 2007 Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H. ocupa el cuarto lugar por su biodiversidad y es centro de origen de innumerables recursos endémicos. 38. asegura temperaturas ultra bajas (entre 195 ºC) (Abdelnour. nitrógeno líquido.. la cual se basa en la tecnología desarrollada para la producción de semilla sintética y cosiste en encapsular meristemos. 1999). Interamer. P. El almacenamiento a temperaturas ultra bajas durante su conservación. seguido por el congelamiento en nitrógeno liquido para alcanzar un estado de vitrificación de los solutos internos. La crioconservación in vitro fue establecida mediante encapsulacióndeshidratación de protocormos en una solución de medio líquido Murashige y skoog (1962) con alginato de sodio 3 % y en cloruro de calcio 0. J. J. (HBK). preservation and multiplication of diverse threatened vegetal species or in danger of extinction.3 ºC a 2 ºC/min) hasta -40 ºC. posteriormente se deshidratan las cápsulas hasta un 25% de humedad y se congelaron en nitrógeno liquido (-196 ° C). La familia Orquidaceae debido a su exoticidad. Los métodos clásicos que consisten en el pretratamiento del material con sustancias crioprotectoras como: dimetil sulfoxido (DMSO).1 M durante 20 minutos. Trop. Para la recuperación. The crioconservation in vitro was established by means of the encapsulamiento-dehydration. los tejidos permanecen sin modificaciones o alteraciones por tiempo prolongado. Esta técnica se exploró para la orquídea Laelia speciosa. The use of culture of cells and vegetal weaves allows: like strategy. The crioconservation in vitro. which allows him to have a great diversity as far as flora and fauna. of protocormos in a solution of average Murashige liquid and skoog (1962) with alginato of sodium 3% and in calcium chloride 0.000 especies de la familia Orquidaceae el 40 % es endémica de nuestro país (Téllez. Palabras clave: semilla sintética. Martínez S. México-Texcoco. carmm16@hotmail. (HBK). se ha convertido en un cultivo de interés económico. sobre todo a nivel de división celular por lo tanto. Legaria S. Dentro de las 35. Rodríguez de la O J. sacarosa y polietilen glicol y mezclas de ellas durante unos minutos. ) Otro procedimiento es la vitrificación que cosiste en el pretratamiento de las muestras con soluciones concentradas de crioprotectores (sacarosa. preservación y multiplicación de diversas especies vegetales amenazadas o en peligro de extinción. appears like a profitable option for the clonal conservation of socieconomicamente important species. la recuperación. lo que le permite poseer una gran diversidad en cuanto a flora y fauna. Universidad Autónoma Chapingo.1 Ms during 20 minutes. La crioconservación es el método de conservación in vitro a largo plazo. 265 . tala inmoderada. lo que determina la existencia de una flora muy diversa.Proc. 1990). permite detener todo su metabolismo. Soc. 1999). existe una gran problemática por la pérdida de recursos fitogenéticos. B. Antes de congelarse rápidamente en nitrógeno líquido... Como estas soluciones son toxicas para las células. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies socieconomicamente importantes. La utilización del nitrógeno liquido. This technique explored for Laelia speciosa ochid.. Las otras técnicas comprende a la encapsulamiento/deshidratación. las muestras se colocan en el medio de cultivo estándar (Flachsland E. incendios. es importante controlar cuidadosamente el tiempo de incubación y removerlas gradualmente después de descongelar las muestras (Thammasiri K.

esto es utilizando 3% de alginato de sodio y 0. estableciendo las características ideales para su germinación como semillas sintética. 0. Estas son tratadas con una alta concentración de sacarosa (0. multiplicar y preservar a la orquídea Laelia speciosa (HKB). sin embargo sabemos que este tipo de especies nos proporcionan una gran cantidad de semilla lo cual se compensa porque aun así se obtiene una buena cantidad de plántulas que pueden desarrollarse adecuadamente. damos dos enjuagues con la solución 1. Por lo anterior se plantea como objetivo establecer las condiciones in vitro que permitan rescatar.3 M de sacarosa durante 24 horas. 1962) con 0. de la ciudad de Morelia Michoacán. hasta la etapa de aclimatación y transferencia a suelo. se exponen a la solución de vitrificación concentrada durante períodos variables de tiempo (de 10 hasta 60 min. Materiales y Metodos Este trabajo se llevo a cabo en el Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. Alberto Oviedo Mota. y Gral. Porcentaje de germinación de semillas de Laelia speciosa Germinación 70 60 porcentaje % 50 40 30 20 10 0 1 G S/G G S/G G: germinación SG: sin germinar Como podemos observar los porcentajes de germinación no son muy aceptables ya que tenemos datos por debajo del 50 % el cual seria el limite para aceptarlos.75. Para la elaboración de semilla sintética utilizamos protocormos los cuales se formaron después de los 50 días de la siembra. La técnica de vitrificación consiste en el tratamiento de los explantes en un medio solidó (Murashige y Skoog) con 0. Con lo que respecta a las técnicas de crioconservación utilizamos solo dos de ellas: encapsulación-deshidratación y vitrificación.2M durante 15 y 5 minutos y sembramos en el medio de regeneración de orquídeas. Figura 1.4M de sacarosa) durante 20 minutos. posteriormente los tejidos son tratados con una solución de carga (1.1M de cloruro de calcio para la elaboración de capsulas. como alternativa a las colecciones y bancos de germoplasma clásicos. 15 % de etileno glicol y 15 % DMSO (v/v) y 0. 1. los explantes (protocormos) en primer lugar son tratados en un medio solidó (Murashige y Skoog.La crioconservación es una alternativa para la conservación de especies y variedades vegetales silvestres o cultivadas.4 sacarosa de M (Sakai et al. posteriormente se congelaron rápidamente por inmersión en el nitrógeno líquido durante una hora. El material vegetal (semilla) de Laelia speciosa fue proporcionada por el Orquideario Dr.2M de glicerol más 0.5. Utilizando el método de encapsulación-deshidratación desarrollado por Fabre y Dereuddre (1990). seguido de una inmersión en nitrógeno líquido durante una hora y descongelamos en agua a 40 ºC durante 3 minutos.1M formándose así la semillas sintéticas.. la cual consiste en 30 % glicerol. Resultados y Discusion Germinación Se evaluó el porcentaje de germinación de la semilla a dos fechas de siembre 29-01-07 y 07-02-07 con 39 y 51 % de germinación respectivamente.) la solución es una mezcla concentrada llamada "PVS2" (Solución de Vitrificación de Planta 2).3 M de sacarosa durante 24 horas.2M) durante 24 horas y secados en silica gel hasta alcanzar un contenido de humedad del 20-30%. 1993).0 y 1. 266 . descongelamos en aire de flujo laminar de la campana y sembrados en medio de cultivo de regeneración. utilizando el medio de cultivo Murashige y Skoog (1962). posteriormente son encapsulados en alginato de sodio al 3% (conteniendo sales minerales y orgánicas) y polimerizados en cloruro de calcio 0. primero se establecieron las condiciones adecuadas para la germinación in vitro de semillas.

Para ello. que van del 80 al 100%. Porcentaje de sobrevivencia en encapsulación-deshidratación Porcentaje de sobrevivencia 0. y obtener el porcentaje de humedad relativa requerido para posteriormente congelar.5 M . para el caso de 1M entre las 5 y 6 horas se obtuvo entre 25 y 21% de humedad. que diera un margen de tiempo en el cual se pudiera deshidratar las cápsulas. y hasta las 10 horas en silica gel y secándolas en la estufa a 100 ºC durante 48 horas obteniéndose el porcentaje de humedad relativa en cada uno de los tiempo.Curva de desecación Para la deshidratación de las capsulas se utilizo silica gel.75M. Curva de desecación de capsulas tratadas con 0. se les dio un tratamiento con altas concentraciones de sacarosa (0. y se pusieron en completa obscuridad durante una semana. dan un margen de tiempo en el cual se pueden poner las cápsulas en la silica gel y alcanzar la humedad necesaria o requerida. transcurrido el tiempo se procedió a tomar los datos de sobrevivencia de cada uno de los tratamientos. se obtuvieron porcentajes bajos (30 y 50%) de sobrevivencia y al congelar (+ NL) los porcentajes son mejores. De acuerdo a la grafica el porcentaje de humedad que necesitamos entre 20 y 30% lo alcanzamos a las 4 y 7 horas de desecación en silica gel para 0. se realizaron pruebas en donde a las cápsulas. esto se debe a que el efecto del azúcar se ve reflejado en eliminar mayor cantidad de agua de las capsulas. Porcentaje de sobrevivencia en vitrificación 267 .75 y 1.2 M 50 90 Los resultados se muestran en el cuadro 1.75M 6 7 8 9 10 De la figura 2 podemos observar que a mayor concentración de sacarosa el peso es menor. lo cual es favorable para el congelamiento de las mismas y por lo tanto evitó mayor riesgo de daño en nuestros tejidos. el peso a la hora. mas concretamente a las 5 horas obteniéndose un 25% de humedad lo cual es ideal para congelar.0M) durante 24 horas. Figura 2.75 y 1. para lo cual fue necesario establecer un parámetro. Encapsulación-deshidratación Después de congeladas las capsulas se procedió a sembrarlas en un medio solidó de regeneración de orquídeas. Vitrificación La técnica de vitrificación nos permite eliminar la humedad de los tejidos para que al congelar no se formen cristales de hielo en las células y dañe el tejido.75 M 1 M 30 100 50 90 1. Cuadro 2.0M de sacarosa Curva de deshidratación 90 80 70 % de humedad relativa 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3 4 5 Horas 1M 0. posteriormente se tomó el peso inicial. en donde los controles (– NL) es decir sin congelar. Cuadro 1. Estos datos.NL + NL 50 80 0.

es por ello que establecimos todas la etapas desde la germinación hasta la aclimatación de plántulas de orquídea. A. Rey H. 2000 Jul. Literatura Citada Abdelnour. Dereuddre. 2005. Conclusiones Las orquídeas son especies de fácil manejo bajo condiciones in vitro. de recursos endémicos. Fabre. estado actual de la investigación en Costa Rica. Crioconservación de plantas.NL + NL 80 100 60 min PVS2 80 100 Al igual que en la técnica anterior los porcentajes de sobrevivencia son del 100% para el caso de los tejidos tratados con nitrógeno liquido. 80 p. Agronomia Costarricense. y la creación de protocolos para almacenar células y tejidos vegetales en bancos de germoplasma in vitro. 268 . Cryopreservation of seeds of a Thai orchid (Doritis pulcherrima lindl. Encapsulation-dehydratation: a new approach to cryopreservations of Solanum shoot tips. Scocchi A. La Crioconservación in vitro. V. C. Thammasiri K. D. flor cumbre de la evolución. estos resultados nos llevan a comprobar la eficiencia de estos métodos para la conservación de especies. 1990. F. México. 38: 11-21. A. Además de estudiar dos de las técnicas de crioconservación. 1990. 23(2): 205-214. CryoLetters 11:413-426. Terada G. J. Flachsland E. Cryopreservation of seeds and in vitro-culture protocorms of Oncidium bifolium sims. (Orchidaceae) by encapsulation-dehydration. Revista del Instituto Politécnico Nacional. E. 1999.Porcentaje de sobrevivencia 30 min PVS2 . J.. Engelmann F. A. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies importantes socieconomicamente. Hagsater. 1993. Sakai y cols. Orquídeas de México Parte I. Cryo Letters. La orquídea. M. ) by vitrification. Asociación Mexicana de Orquídeologia. Mroginski L.21(4):237-244. Cryopreservation of Plant Genetic Resources 6: 5-26 Téllez..

edu. mantener una temperatura ideal para estimular el metabolismo de enraizamiento en la base de la estaca. Las variables evaluadas fueron.ve Resumen. Figura 1. tradicionalmente se le cultivaba en jardines particulares aumentando en los últimos años el interés en su propagación por la presencia en el mercado de variedades de gran belleza y con bajos requerimientos de manejo (Fig 1).October 2007 Efecto del Ambiente de Propagación y Reguladores Tipo Auxina Sobre el Enraizamiento de Estacas Sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) N. Cabudare. Interamer. en un arreglo factorial irregular 2x2x3 con 4 repeticiones por tratamiento. Tha variables evaluated were: survival %. En cada ensayo se empleó un diseño completamente al azar con trece (13) tratamientos. V. Hort. La aplicación de reguladores del desarrollo tipo auxina fue indispensable para el enraizamiento de estacas. plus an absolute proof. Petunia (Plumbago capensis) en floración. y en el ensayo 2 con ANA 1. determinando en cada caso el efecto de los reguladores ácido indolbutírico (AIB) y ácido naftalenacético (ANA). The substrate was a mix of sand and coconut sow dust (1:1).000 ppm.000 y 3. Trail 2: in humidy chamber at plein sun exposition. 2002. Palabras claves: Cámara húmeda. se realizaron dos ensayos en las áreas del vivero del Departamento de Fitotecnia durante la época fresca de la localidad: Ensayo 1 en cámara húmeda bajo sombra. El ambiente de propagación es un factor determinante en la repuesta de enraizamiento ya que debe asegurar la sobrevivencia de las estacas minimizando la transpiración de las misma. 51:269-275 Ornamental/Ornamentales. AIB y ANA __________________________ La petunia (Plumbago capensis) es un arbusto oriundo de África del Sur que ha sido introducido en los países tropicales y subtropicales por el valor ornamental de sus llamativas flores azules. empleando el propagador de neblina (mist). We conduced two trials: Trial 1: in humidy chamber under shade. Estado Lara. Romano.ve josegregoriodiaz@ucla. 2. en polvo. rooting %.January) of the locality. Se propaga por estacas de tallo con hojas. este equipo no está al alcance del pequeño productor debido a su elevado costo. aspectos deseables en una planta para el ornato urbano (Hoyos. Venezuela. Trop.edu. El sustrato utilizado estaba compuesto de arena lavada de río y aserrín de coco en proporciones 1:1. evitando las altas temperaturas en las hojas y además proporcionar iluminación dentro de un rango suficiente para generar la producción de fotosintatos y crecimiento de raíces (Hartmann et al. porcentaje de estacas vivas y enraizadas. The purpose of this work was to evaluate the rooting of subapical cutting of Petunia (Plumbago capensis) in the nursery area of Fitotenia Departament during cool period (December. las cuales permanecen todo el año en la planta. En Venezuela. Each trial was conducted on randomized design with 13 treatment in factorial arrangement 2x2x3 with 4 replitations for each treatment. root´s number.) mas un testigo absoluto y dos formas de aplicación (polvo y líquido). 269 . Y. Application of auxin was necessary for rooting cutting and NAA dust 1000 ppm in trial 2. obteniendo los mejores resultados en el ensayo 1 al emplear ANA 1.000 ppm. número. La duración del riego para la primera cámara fue de un minuto mientras que para la segunda fue de dos minutos diarios. chamber IBA. 1988). Him de F. Con el objeto de evaluar el enraizamiento de la Petunia (Plumbago capensis). norishernandez@ucla.. sin embargo. Soc. Key words: Humidy. at tree concentrations (10002000-3000) and two ways of applications (Dust or Liquid). Abstract. Ensayo 2 en cámara húmeda a plena exposición solar.000. longitud máxima y masa seca de raíces. 3 concentraciones de los mismos (1. 1998). J. Loach.Proc. El ambiente de cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la especie. maxime long and dry mass. Hernández de B. G. The humity chamber at plein sun exposition induced better results in Plumbago´s propagation.000 ppm. NAA. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). en líquido. Díaz. determinating the effects of the growth regulators indolbutiric acid (IBA) and naftalenacético acid (NAA).

La cámara húmeda constituye un ambiente que bien manejado proporciona las condiciones ideales para la propagación de diversas especies ornamentales. Sharma et al. La aplicación de reguladores tipo auxinas como el Ácido Naftalenacético (ANA) y el Ácido Indolbutírico (AIB). Ensayo 2: Se procedió de manera similar al ensayo 1. Tratamientos T1 (Testigo) T2 – T3 – T4 T5 – T6 – T7 T8 – T9 – T10 T11 – T12 – T13 Tipo de regulador ANA AIB ANA AIB Forma de aplicación Polvo Polvo Líquido liquido Concentración (ppm) 1000. Las bandejas fueron colocadas en cámara húmeda a plena exposición solar (Ambiente 2: temperatura mínima 16-24 ºC y máxima 35-44 ºC). de 10cm de longitud. Materiales y Metodos Esta investigación se realizó en el área del vivero del Decanato de Agronomía Núcleo “Dr. entre otros. 1988). Pérez (2005) en Callistemon speciosus. considerando siempre el tipo. dos forma de aplicación (líquido y polvo) y tres dosis (1000. siendo además una alternativa económica al uso del propagador de neblina ya que puede ser construido de manera artesanal. 2000 y 3000 ppm en solución y en polvo. Hossni (1998) en Ficus benjamina.. concentración y forma de aplicación de los mismos. 2002.2000-3000 1000.. Esta combinación de factores han sido estudiados por diversos autores como Standandi y Mariani (1994) y Marchan (2004) en Nerium oleander. 2000 en Polygala myrtifolia. es un factor determinante en el éxito de la multiplicación por estacas de tallo. Se emplearon 4 repeticiones por tratamiento para un total de 416 estacas por ensayo. Cuadro 1. 2000 y 3000 ppm). así como también de la concentración y forma de aplicación de las auxinas Ácido Naftalenacético (ANA) y Ácido Indolbutírico (AIB) sobre el enraizamiento de esta especie durante la época fresca (Enero-Febrero) de la localidad.2000-3000 270 . Se trata de una instalación sencilla cuya estructura metálica está cubierta con plástico formando un ambiente interior desprovisto de ventilación. En sitios normalmente cálidos las condiciones de radiación y temperatura pueden variar durante el año originando respuestas distintas en el enraizamiento de estacas bajo estos ambientes (Hartmann et al. Akoumianaki – Ioannidou et al. Esta investigación tuvo por finalidad determinar el efecto del ambiente de propagación cámara húmeda (CH) a plena exposición solar y bajo sarán. lo cual origina condensación de humedad y altas temperatura. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de estacas vivas y enraizadas. También se recomienda aumentar la frecuencia y duración de los riegos en el interior y mojado del exterior del local. (2002) en Gardenia lucida. con un testigo absoluto (Cuadro1). durante el período Diciembre 2005 a Enero 2006. Duarte y Luzuriaga (2001). En ambos casos el diseño empleado fue completamente al azar con 13 tratamientos en un arreglo factorial de 2x2x3 correspondiente a dos reguladores (ANA y AIB).2000-3000 1000.. tratadas con ANA o AIB en las concentraciones de 1000. 1990 y Loach. Se contó con un testigo al cual no se le aplicó regulador. Para evitar las excesivas temperaturas se suelen sombrear estas instalaciones colocándolas bajo árboles o bajo umbráculo. Las bandejas fueron colocadas en una cámara húmeda bajo sarán (Ambiente 1: temperatura mínima 15-21 ºC y máxima 34-41 ºC). Tratamientos aplicados a las estacas de Plumbago capensis en ambos ensayos. Héctor Ochoa Zuleta” de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en Cabudare Estado Lara. fueron plantadas en bandejas multiceldas sobre un sustrato constituido por la mezcla (1:1) de arena y aserrín de coco previamente desinfectado con calor húmedo. De Pedro y Vicente. longitud y masa seca de raíces.2000-3000 1000. número. Para la realización de la misma se colectó el material vegetal de plantas sanas creciendo a pleno sol y se establecieron 2 ensayos: Ensayo 1: Estacas subapicales con hojas.

observando en ambos casos las mayores respuestas para ANA en polvo y AIB en líquido. se observó un bajo número de raíces por estaca y en consecuencia bajos valores de masa seca. Los más bajos correspondieron en ambos casos a los tratamientos con ANA en forma líquido. 271 . En cuanto a la longitud máxima de raíces se detectaron diferencias significativas (P< 0.75 % . quienes bajo ambientes similares obtuvieron máximos valores para estas variables (Cuadro 2). (1995) en Chrysanthemun hortorum.506 y 10. Ensayo 1 : Los mayores valores de sobrevivencia (93% y 90%) y enraizamiento (68.05) entre los tratamientos. mientras que los valores más bajos correspondieron a la aplicación de ANA líquido (Figura 4). Los análisis estadísticos para las variables número de raíces por estacas y masa seca de raíces detectaron diferencias altamente significativas (P<0.01) para el tipo de regulador y forma de aplicación. (2002) para Gardenia lucida y Borys et al.Ambiente 1 Ambiente 2 Figura 2. Ambiente 2 a plena Resultados y Discusion exposición solar. Estos resultados difieren de los señalados por Sharma et al.044 respectivamente.3%) fueron para los tratamientos con ANA y AIB 1000 ppm en polvo. siendo en el testigo la sobrevivencia nula. Ambiente 1 cámara húmeda bajo sombra. Aunque todos los tratamientos con regulador presentaron enraizamiento.59. obteniendo mayores respuestas en T2 y T3 (ANA 1000-2000 ppm en polvo) con valores de 10.

85 43 .00450 ab 0.Figura 4. 12 19 0.87 a 3. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxinicos ANA y AIB sobre la longitud de las raíces de Petunia (Plumbago capensis).0 44 Longitud (cm) 8 6 0. Los resultados obtenidos señalan que aparentemente bajo este ambiente el tipo y forma de aplicación del regulador tuvieron efectos considerables sobre las respuestas. 90 63 2 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) 0 T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) 0. 37 5 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 6.00003 b Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.7 5 56 . La sobrevivencia estuvo relacionada con la presencia y concentración del regulador. 08 44 0. Tratamientos ANA polvo AIB polvo AIB líquido ANA líquido Nº de Raíces 3.8 75 56 . Efecto de la concentracion y forma de aplicacion de los 3 reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago capensis).5 06 10 . 87 5 10 . 01 56 T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) T13 AIB 3000 (L) 4 Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Figura 2.2 5 59 . 12 10 .2 5 37 .63 b Masa seca (g) 0. 37 5 9. 63 75 1.7 5 T13 AIB 3000 (L) 50 6. 10 94 0. 00 93 0.5 9. 25 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Cuadro 2.3 75 0. 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Enraizamiento (%) 68 .0086 a 0. 272 43 .9 a 0.6 a 3.00640 a 0.7 5 46 .01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. 66 56 1. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores ANA y AIB sobre el número y masa seca de raíces en estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo cámara húmeda sombreada.

Figura Figura 7.7 5 Enraizam iento (% ) 84 .7 5 93 . lo cual produjo quemado en la base de las mismas. Duarte y Luzuriaga (2001) en Malphigia glabra.. coincidiendo con lo señalado por Marchan (2004) y Standandi y Mariani (1994) para diferentes variedades de Nerium oleander. Efecto de la de la concentracion y de aplicación de los reguladores reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas auxínicos Petunia AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago de ANA y (Plumbago capensis). especialmente ANA en formulaciones líquidas.2 5 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) 93 . Efecto concentración y forma forma de aplicacion de los 5.6 25 96 . el porcentaje de enraizamiento siguió la misma tendencia observada para la sobrevivencia.7 5 93 . Resultados comparables fueron obtenidos por Cioffi (2004) quien trabajando en condiciones similares obtuvo un 59. siendo de 100% en ANA 1000 ppm en líquido y en AIB 1000 ppm tanto en formulación líquida como en polvo.73% de sobrevivencia en estacas subapicales de Bucida spinosa.5 100 80 60 40 20 0 T1 0 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 81 . no siendo estas las condiciones más adecuadas para el enraizamiento. ue evidente la influencia del ambiente de propagación. Estos efectos se manifestaron en las distintas variables evaluadas. lo cual indica que aunque la especie requirió de la aplicación del regulador para enraizar. aunado a la sombra que cubría la estructura mantuvieron el sustrato frío buena parte del día. en este ultimo aspecto los resultados coinciden con lo referido por Akoumianaki-Ioannidou et al. alcanzando valores superiores a los registrados en el ambiente 1. mientras que los demás tratamientos presentaron valores superiores al 80%. De hecho. ya que el regulador llega inmediatamente al sitio de acción aumentando la expresión del efecto que pueda tener el mismo. seguido de AIB líquido 1000 ppm. El enfriamiento diario del sustrato tal vez afectó negativamente a las estacas sensibilizándolas al deterioro e intoxicación por efecto de las concentraciones de los reguladores. De Pedro y Vicente (1990) Loach (1988) y Mastalerz (1977). las formulaciones líquidas en la mayoría de los casos tienen un efecto más rápido. quienes bajo ambiente similares obtuvieron 100 y 99% de sobrevivencia respectivamente en todos los tratamientos incluyendo al testigo. de allí que deba ser usado con mayor precaución. En cuanto al enraizamiento el valor más alto correspondió al T8 (ANA líquido 1000 ppm). Ensayo 2: Se registró alta sobrevivencia en todos los tratamientos con reguladores. la sombra del sarán y los árboles impidieron una adecuada iluminación de las estacas limitando posiblemente la fotosíntesis y con esto el proceso de formación de raíces. la aplicación de regulador fue indispensable para enraizamiento de Plumbago capensis. Se observó un efecto negativo al aplicar ANA en forma líquida para todas las variables evaluadas.7 5 T13 AIB 3000 (L) 10 0 120 90 . quienes al propagar Polygala myrtifolia bajo neblina encontraron que el enraizamiento no fue afectado por la concentración ni la forma de aplicación del AIB. donde las temperaturas entre 15 y 22 ºC predominantes durante la noche y parte de la mañana. Tal como se apreció en el ensayo anterior.pues en el testigo fue nula y en los otros tratamientos disminuyó a medida que aumentó la concentración. mientras que en el testigo solo alcanzó un 46%. 2000. Por otra parte. (2002). tal y como lo señalaron Hartmann et al. autores como Hartmann et al. Estos resultados difieren de los obtenidos por Marchan (2004) en Nerium oleander y Pérez (2005) en Callistemon speciosus.7 5 T12 AIB 2000 (L) Te s tigo ANA 1000 (P) Tratamientos 273 93 .7 5 93 . ya que las temperaturas predominantes bajo esta cámara fueron más apropiadas para mantener vivas las estacas. Por otra parte. alcanzando las mayores respuestas con ANA y AIB (1000 pmm) en polvo. mientras que con AIB en la mayoría de los casos los valores fueron muy similares para ambas formulaciones. con excepción del testigo donde no hubo enraizamiento (Figura 5). ) á ú í 93 . respondió bien a bajas concentraciones. El ambiente de propagación tuvo un efecto decisivo sobre esta respuesta.8 75 . Además.3 75 87 . (2002) señalaron que este regulador tiende a ser más toxico que el AIB.

Los tratamientos con AIB en las concentraciones 2000 y 3000 fueron superiores. Así también. en ambos ensayos las respuestas estuvieron influenciadas por el ambiente de propagación..72 ab T11 18. Cuadro 3. ácido indolacético (AIA) que aunados al regulador exógeno permitieron una mejor respuesta de enraizamiento (Hartmann et al. Para longitud de raíces no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre el numero de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo condiciones de cámara húmeda a los 30 días de plantadas.94 b T4 16.05) para los factores tipo de regulador. 1977). encontrando que para las condiciones de temperaturas predominantes al momento en que se desarrollo el ensayo.37 b T6 22.22 ab T8 20.0747 b AIB 2000 0.65 a Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0. En general. La mayor respuesta para esta variable se obtuvo con la aplicación de AIB 3000 ppm en forma líquida. mientras que en líquido los mayores valores se registraron con 1000 ppm. Cuadro 4.0856 b 0. Se observó también que aun cuando la 274 . Se puede inferir que bajo un ambiente adecuado como el empleado en el ensayo 2 el uso de estos reguladores a baja concentración.0606 b ANA 3000 0.40 ab T10 14. Probablemente la temperatura acumulada durante el día mantuvo tibio el sustrato durante la noche.El AIB mantuvo respuestas muy similares con las distintas concentraciones aplicadas.13 ab T13 27.40 b T5 17.40 b T12 23. garantiza un buen enraizamiento. cofactores. El ambiente afectó favorablemente el enraizamiento. concentración y forma de aplicación (Cuadro 3). el ANA en polvo respondió mejor a 3000 ppm. la cámara húmeda a plena exposición solar constituyó un ambiente propicio para la sobrevivencia y enraizamiento de las estacas.18 ab T7 21. en cualquier forma de aplicación. permitiendo el desarrollo normal del proceso (Mastalerz. Tratamientos T1 T2 Número de raíces Estacas Vivas 0 14.1826 a AIB 3000 0.1270 ab Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.10 b T3 13. 2002). tanto en polvo como en líquido.0808 b AIB 1000 0. Tratamientos ANA 1000 ANA 2000 Masa seca de raíces (g) 0. mientras que para masa seca hubo diferencias solo para el tipo de regulador y concentración (Cuadro 4).01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. El análisis de varianza para la variable número de raíces por estacas detectó diferencias significativas (P< 0. Estos resultados difieren a los obtenidos por Hossni (1998) con Ficus benjamina que al propagarlo bajo túnel plástico obtuvo resultados superiores en ausencia de reguladores. la mayor iluminación recibida por las estacas influyó para que la actividad fotosintética fueron más eficientes y con ello la síntesis de carbohidratos. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre la masa seca de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis).40 ab T9 20.01) según la prueba de rango múltiples de Tukey.

265-268. Sociedad de Ciencias Naturales La Salle. Leszczyñska – Borys. 2002. Capitulo Invernadero y Túneles plásticos. Chapingo Serie Horticult. R. Venezuela. E.. Vol. Propagation of Polygala myrtifolia by cuttings. 45. M. Cabudare. El regulador ANA en polvo 1000 ppm fue más efectivo en cámara húmeda bajo sombra. New Jersey. 2000. bajo condiciones ambientales adecuadas los factores tipo. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. mientras que a plena exposición solar ANA 1000 ppm líquido fue superior. Mundi Prensa. Seventh Edition. Trivedi. Propagación del cepillo rojo (Callistemon speciosus) y los efectos de la fertilización y el Biocrece en fase de vivero. Venezuela. Caracas. A. Edition John Wiley & Sons. 1977. P. Regent prentices Hall. El ambiente cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la petunia (Plumbago capensis. J.especie requirió de la aplicación de auxinas para lograr enraizamiento. The green house environmental. 1988. Journal of Ornamental Horticulture 5 (1) : 71. DE PEDRO y VICENTE. Oregon. Shukla. F. 2005. y A. Controlling environmental conditions to improve adventitious rooting. 21(2). 77 – 79. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. M. LOACH. Venezuela. y S. CIOFFI.. EEUU. HARTMANN. Sharma. Research on oleander propagation by cutting. Decanato de Agronomía. 2004. EEUU. Literatura citada AKOUMIANAKI-IOANNIDOU. LUZURIAGA. principles and practices. 4: 109-112. A. 248 – 273. N. D. K. 2004. García –Alcalá y H. 1985. O. 629 p. HOYOS. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Multiplicación del Ucaro negro (Bucida espinosa) Jenn por acodos aéreos y estacas de tallo. Efect of IAA and IBA on Gardenia lucida cuttings. Decanato de Agronomía. KRABARI AND J. P. Madrid. White Marbel en función de la radiación solar. MASTALERZ. PEREZ. 2002. Rev. Arbustos ornamentales de Venezuela. EEUU. Propagación de Acerola (Malphigia glabra) por estacas con hoja. Efecto de los ambientes de propagación. DUARTE. Cabudare. STANDANDI. concentración y forma de aplicación del regulador no tuvieron un efecto determinante. KESTER. Ashutosh. O. Portland. 541. J. Proceedings of the interamerican society for tropical horticultura. A. 2001. New York. Aplicación de plásticos en la agricultura. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. MARCHAN. MARIANI. Decanato de Agronomía. 1998. DAVIES y R. bajo condiciones de cámara húmeda. tipos de estacas y auxinas sobre el enraizamiento de dos materiales de Rosa de Berbería (Nerium oleander). España. M. Conclusiones La aplicación de auxinas es indispensable para el enraizamiento de Plumbago capensis bajo cámara húmeda. 1995. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.. 1988. H.74. BORYS. Acta Horticulturae. p. Plant propagation. Ornamental Horticulture. CHRONOPOULOS. 87 – 120. Enraizamiento de esquejes de Chrysantemum morifolium (Ramat) Hansa cv. Venezuela. Cabudare. GENEVE. General Editor. 275 . D.

5 days.5 días. En la 2ª época se observaron 8 estadios larvales. en este caso se determinó que este picudo presenta de 6 a 9 estadios de desarrollo larval. Se infiere que esta especie como otros curculionidos.. acupunctatus. cultivadas y silvestres. that’s why we determined that this weevil presents from 6 to 9 instars of larval development. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. In second time the incubation observed was of 5. lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. but 8 larval instars. con una duración de 54 días.. se fijaron en alcohol al 70% y se midió la anchura de las cápsulas cefálicas de cada una de ellas con un vernier y un microscopio estereoscópico marca Nikon. sin embargo.October 2007 Etapas de Desarrollo Larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. En la 2ª época la incubación fue de 5. para esto. COFAA. Con el fin de determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo y del agave. El conocimiento de esta especie nos permitirá crear estrategias para su control. Materiales y métodos El número de estadios larvales se determinó mediante dos métodos: el primero consistió en la observación y cuantificación directa de mudas en larvas vivas en dos épocas del año: febrero (1) y septiembre (). con una duración de 54 días en promedio. pero se observaron 8 estadios larvales. and took 54 days in average. el cultivo de ornamentales es importante porque genera empleos y derrama económica. acupunctatus. y favorecen la invasión de patógenos. se analizaron larvas de S. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. San Isidro Resumen. el cultivos de nardo es afectado por varias plagas. acupunctatus like other Curculionidae. With the purpose of determine the number of larval instars that tuberose and agave’s weevil presents. Abstract.Proc. Polianthes tuberosa L. También se calculó la amplitud del intervalo con W= R/k. cuyos adultos ovipositan en los bulbos. se determinó el número de intervalos mediante la ecuación propuesta por Sturges: K= 1+ 3. para lo cual se separaron larvas de los diferentes estadios obtenidas en las colectas de campo. 51:276-278 Ornamental/Ornamentales. Por lo anterior el objetivo de este trabajo fue determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo S. Para esto se revisaron diariamente y cada vez que se observaron mudas se consideró cambio de estadio larval. can vary the number of larval instars. donde las larvas al eclosionar se alimentan barrenando y haciendo túneles que dañan el tejido. carretera Yautepec-Jojutla km 8. Resultados y discusión En la figura1. desde su etapa de huevecillo a larva se observó. Hernández Reyes María C. donde K es el número de intervalos de clase y n es el número de valores en el conjunto de datos en observación. Becarios COFAA-EDI. Interamer. acupunctatus. For that reason S. from its stage of egg to larvae we observed. mediante la medición de la anchura de 403 cápsulas cefálicas de larvas de diferentes estadios de desarrollo. Los datos fueron ordenados en una distribución de frecuencias para obtener la representación gráfica. Valdés Estrada Ma. 2001). donde algunos autores reportan diferentes números de estadios larvales. una de las principales es el picudo negro Scyphophorus acupunctatus. con una duración de 35 días. 276 . we analyzed larvae of S. que para la 1a época la incubación fue de 6 días en promedio y presentó 6 estadios larvales. Trop. with a duration of 35 days. Soc. by the width measurement of 403 cephalic capsules of larvae in different stages of development. that the first time the incubation was of 6 days in average and presented 6 larval instars. it indicates that the values represent 9 differentiated larval stages of S.322 x log10 n. Este insecto también afecta otras agavaceas. El segundo método consistió en determinar los estadios midiendo la anchura de las cápsulas cefálicas de 403 larvas previamente fijadas. Aldana Llanos Lucila. Hort. México. Estos resultados se compararon con las observaciones sobre el desarrollo de los insectos en dos épocas del año. Con el primer método el número de estadios larvales fueron: para la 1a época presentó 6 estadios. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. dentro de las especies mas comerciales se encuentra el nardo. se aprecia el desarrollo de los insectos desde su etapa de huevecillo hasta su etapa de adulto. ___________________________ En Morelos. puede variar el número de estadios larvales.5 cp 62731. pero no existe un registro en cultivo de nardo. con una duración de 35 días en promedio. acupunctatus. we observed that the frequencies of these measures were distributed in 9 numerical subpopulations. acupunctatus. donde R es la amplitud y W es la dimensión de los intervalos de clase (Pagano y Gauvreau. Elena. These results were compared with the observations on insects development at two times of the year. el clima cálido de la zona centro y sur del estado favorecen su explotación.

c) larvas de diferentes estadios. Con el segundo método mediante la medición de la anchura de cápsulas cefálicas. lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. de acuerdo al presente estudio se considera que al ser tan pequeñas en los primeros estadios es probable que pasaran desapercibidos por este autor. 277 . acupunctatus (Figura 2). presentó 3 estadios. Según Siller (1985) este insecto en maguey pulquero. acupunctatus a) huevecillos en bulbo de nardo. b) huevecillos.a b c d e Figura 1. d) pupa y pupario. Etapas de desarrollo de S. determinados midiendo las cápsulas cefálicas. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. e) adulto.

Agricultural Insect Pests of the tropics and their control.65-2.19 1. S. F. Ed. señaló que en henequén el ciclo se completa en un promedio de 108 días con 11 estadios larvales y mencionó que esto puede ser afectado por la nutrición durante el estado larval. Ambos métodos para determinar el número de estadios larvales resultaron adecuados. Ciclo biológico en laboratorio del picudo del maguey Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) y algunas consideraciones sobre su impacto económico. 84 (1): 123-126. J. reportó para este picudo en sisal. de acuerdo a las condiciones tanto del medio como nutricionales. de acuerdo con Salas y Frank (2001) a que los Curculionidos.44 3. Ciclo biológico de Scyphophorus acupunctatus Gyll. acupunctatus n=403.09 2. esto se debe. a diferencia de otras familias de insectos no presentan un número fijo de estadios larvales. Hay que considerar que las medidas basadas en este método se hacen a partir de un muestreo de insectos del campo. Fol. En relación a esto Hill (1983). 2001. lo que podría modificar los datos. 1983.20-1.54 2. 49: 98-99 Salas. Development of Metamasius callizona. sin embargo.10-2. Méx. podrían perderse. J. México D.90-4. Ent. (Coleoptera:Curculionidae) en laboratorio y algunas consideraciones sobre su impacto económico. 2001. que no han sido manipulados durante su desarrollo lo cual podría marcar la diferencia en los dos métodos. exposición a la luz y pérdida de humedad. H. pp: 97124. Tesis profesional. Ramírez. Gyll. lo que indicó que el número de estadios larvales que presentaron estos insectos varió entre seis y nueve. Segunda edición. Cambridge University Press.35-4. Siller (1985) y Ramos-Elorduy (1986) señalan 3 estadios larvales para esta especie de picudo en maguey pulquero A.45-3. Así también en el segundo método es necesario revisar con mucho cuidado ya que los primeros estadios larvales son muy pequeños.90 80 Número de cápsulas cefálicas 70 60 50 40 30 20 10 0 0. Ramos Elorduy. y Gauvreau K. M. pp: 393-394. Distribución de frecuencias de las medidas de anchura de cápsulas cefálicas de S.99 3.75-1. en contraste. Pagano. y Frank J. 5 estadios larvales en un periodo de 21 a 53 días. G. 1985.34 4.00-3. lo cual puede afectar a estos por la manipulación. Thomson Learning.64 1.79 Longitud en m ilím etros En Figura 2. además de que al ser tan pequeñas las exhuvias de las larvas de los 2 primeros estadios. Fundamentos de Bioestadística. Siller y S. El primer método implica la revisión diaria de los insectos. si se lleva a cabo una revisión cuidadosa del material.55-2. New York. G. En general. mientras que Ramírez (1993). J. Siller. Conclusiónes Estos resultados indican que S. Literarura citada Hill.. 1983. y pueden pasar desapercibidos cuando se colectan en el campo. 278 . ambos métodos arrojan resultados similares. UNAM. atrovirens. acupunctatus es capaz de variar el número de estadios larvales entre 6 y 9. D. M.89 3. el método es confiable. Florida Entomologist.

Helena Leszczyńska-Borys. Las relaciones encontradas son ilustradas con respectivas regresiones. Col. dando tallos florales de reducido tamaño (largo.October 2007 Michal W. pallida. Thus. 2006) suggesting that flowering stems may react in a similar fashion. 2006). one will expect that flower opening and flower size will be influenced by bracts. la reducción del tamaño de los tallos. 21 Sur 1103. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Use of the mutant #126 as a pot plant is not viable due to the heterogenous size composition of stems originating in a rosette. rosette-free. The relations found are illustrated with respective regressions. (3) to relate the size of flowers to the size of bracts. The objectives of the present report were: (1) to assess viability of rooting flowering stems. shade exposition. Trop. Hort. cuttings were planted in soil filled bags and grown under the open field until December 7. Galván.. This suggests that exposing cuttings for a few days to the sun or shade may be useful to heal the wound. 72160 Puebla. Apical cuttings from emerging stems rooted in 100% and gave flowering stems of lowered size (length and mass). 51:279-283 Echeveria pallida . reproduced clonally was used. Kept dry the flowering stem continues to grow for weeks.. pallida mutante # 126. Trunks of the water constrained rosettes formed adventitious roots (Borys et al. Pruebas posteriores con estacas de los tallos florales determinaron la capacidad de enraizamiento. 2006. 4th. Flowering and size of flowers were related to the size of bracts of Echeveria pallida mutant # 126. Borys. La floración y tamaño de flores se relacionaron con el tamaño de bracteas de E. Materials and Methods Somatic mutant #126 of E. These were exposed to sun or shade for 11 days. Al menos la exposición prolongada de rosetas no ha afectado el enraizamiento o la floración de plantas.Proc. y las relaciones entre brácteas y la floración de tallos florales. Afterwards. Much longer exposition of rosette did not impair flowering or rooting.Flowering Stems from Cuttings Ornamental/Ornamentales. Las estacas apicales de tallos emergentes han enraizado en 100%. Cuttings taken from the emerging stems could be used to reach this objective. Resumen. sun. 2006. are desired potted plants. Flowering stems. Pue. Key words: mutant #126. Twenty cuttings were used per each treatment. Santiago. (2) to assess the viability of reducing the size of flowering stem. pot plant __________________________________ The emergence of flowering stems depends on the presence of rosette leaves but the stems extension growth relays on the presence of bracts on the vegetative part of the stem (Borys et al. masa fresca). Interamer. Therefore diminishing their dimensions is desirable. El mutante # 126 no puede ser usado como planta de maceta debido la a heterogeneidad de tamaños de tallos originados de una roseta. The experimental design 279 . Flowering stems produced by the rosettes are very high and heavy. Los tallos florales sin rosetas son deseables. Further tests evaluated the possibility to make cuttings of flowering stems to lower the size of stems and to test the relations between bracts and the flowering stems. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. México Abstract. Los tallos florales continuan su crecimiento en vaso seco por semanas. Cuttings of emerging flowering stems of 25 cm length were taken July.. Instituto de Investigación. Soc. Esto sugiere que es posible cicatrizar la herida exponiendo las estacas por algunos días al sol o bajo sombra.

12 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0. 1. The experimental unit consisted of one cutting (plant).8536 3600 4600 5600 6600 7600 8600 9600 10600 mg · bract -1 Fig.0608x + 693. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days. No rooting stimulants or fungicids were applied. pallida mutant # 126) produced from apical cuttings. 1600 1400 1200 mg · flower -1 1000 800 600 400 200 0 2600 y = 0.included exposition to direct sun radiation (sun exposition) and to shade (shade exposition). number and fresh mass of bracts. 280 . Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days. number of lateral inflorescences. The variables registered were: number of cuttings rooted. 2. length of the inflorescence. increase in stem length. number and mass of open flowers and total number of flowers open at the end of the experiment.4242 # · stems -1 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 mg · bract -1 7700 Fig.0007x + 5.76 2 R = 0. Fresh mass of one flower related to the fresh mass of bracts. Flowers open related to the fresh mass of bracts.2553 2 R = 0. The state of flowering stems (E. 3. Note the size of bracts below the inflorescence. Fig.

1798 2 R = 0.00 171 645 121 10.30 31 23 60 37 9.00 639 1536 501 872 12. Table 1.00 916 1962 654 870 15.60 50 40 # · stems -1 30 20 10 0 2700 y = 0.0013x + 1.00 812 980 707 464 16.00 404 1224 351 900 11. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days. Typical one-day sun radiation and photosynthetic photon flux under two sky conditions.00 898 1961 498 842 14. Total of flowers opened related to the fresh mass of bracts.367 2 R = 0. Flowering stems # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days. ______________________________________________________________________ Sky conditions Clear sky Partial cloudy Hour __________________________________________________________________ Sun radiation Photon flux Sun radiation Photon flux ( µ mol·m-2·s-1) (W·m-2) ( µ mol·m-2·s) (W·m-2) ______________________________________________________________________ 8.00 44 135 ______________________________________________________________________ 281 .00 805 1914 431 1020 13.5619 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 7700 mg · bract -1 Fig. Flowers open related to the fresh mass of bracts. 5.7063 3700 4700 5700 6700 7700 8700 9700 10700 mg · bract -1 Fig.0045x + 11. 4.00 77 133 230 367 18. 16 14 12 # · stems -1 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0.00 646 189 620 384 17.

1). 1) are: the size of flowers. the inflorescence length was 26. The fresh mass of one flower was higher in stems from shade exposed cuttings than in stem from sun exposition. 2.. These very large vegetative parts of the stem need to be reduced. 2006.5 cm · stem1. it was necessary to relate the size of flowers to the size of bracts.61 vs 0. Cuttings exposed to either sun or shade responded equally in all main size components of the flowering stem. the bracts to stem mass ratio was lower in plants produced from sun exposed cuttings.length and mass were equal from cuttings exposed to the sun and to shade. The initial evidence was reported previously (Borys et al.4) giving excelent presentation of cutting originated stem as a potted plant (Fig. The potted one-stemmed plants had from 55 to 105 cm length of the whole population of 40 plants. The major number of flowers opened in stems from sun exposed cuttings was due to earlier flowering than in stems from shade exposed cuttings (Fig. 6. The stems´ produced by rosette are very large. Important visual size attributes of flowering stems of the mutant #126 (Fig. The quality of the potted flowering stem justifies the interest (Fig. the number of laterals was 8. Logically. 5). Moreover. 1987). respectively. Final averaged dimensions of cutting-originated flowering stems are reduced.Thus. 5. Cuttings exposed either to sun or shade responded equally. Flowering of stems produced from sun or shade exposed cuttings. Rooting of cuttings. The average size of flowering stems .4 to 3. The average air humidity varied from 60 to 92%.9 with minimum temperature varied from 3. Sun exposed cutting received on average 743 W · m-2 at 12:00.1° C. Data on the growth and flowering of these one stemmed plants. There was no valid regression of bract size on size of flowers in stems produced from sun exposed cuttings. well armed with bracts. The cut surface of each cutting of both expositions were well sealed and no sign of rot was present at the time of planting or at the end of the experiment.7 vs 158. The average length of the first four stems may be 175 cm with 56 cm long inflorescence itself. after planting.4 to 12. 1. is forming an excellent potted plant.1 g in stems from shade exposed cuttings.3 cm · stem-1. 6).6 g.5 to 17. These resources may have originated from the stem and/or bracts of the cutting. with no significant effects on any size component of the flowering stem. Size attributes of the flowering stems from a rosette.6 to 26. The plant flowering lasted from December till January . This was found to be valid in stems produced from shade exposed cuttings.5 of sun and shade exposed cuttings. from 20. This later case was due to the accelerated drying of bracts. The total stem mass (g · stem-1) was 224. 282 . 4. The state of flowering stems produced from apical cuttings and the size of bracts ilustrate Fig. the averege air temperature from 14. Flower size. These relations illustrates Fig. Flowering related to bracts size. Moreover.70.7.0 to 1.Results and Discussion Climatic factors registered at the site. Such flowering stem. the ratio of bracts/stem mass was 0. Size components of the flowering stem originated from cuttings.7 vs 68. 4).3 vs 226. 1). The avereged bract size of the vegetative part of the flowering stem of the mutant 126 varied from 33.2° C. received 702 W · m-2 on average at 12:00 with minimum 103 W · m-2 and maximum 912 W · m-2 under clear sky conditions. the stem growth and flowering were conditioned by bracts of the vegetative part of the stem. with minimum 707 and maximum 1024 W · m-2 during July 4th and July 15th.6 g · stem-1.February. the maximum from 21. the total stem length was 71. 2.2 of length of a basal and the bract below the first lateral inflorescence.4 vs 8. a reduction ( 70:175 = 0.18% of flowers were of 1. Consequently. Closed flowers. Open flowers. 3. Leaf resource mantained the growth of adventitious shoot appeared on it (Wang et al. 41. The cutting had 25 cm. The 11day exposition to the contrasting photosynthetic photon flux and sun radiation suggests that cuttings had sufficient energetic and water resources to secure efficient rooting and initial growth after planting. the size of flowers on the stem also depends on the size of bracts (Fig. No sign of adventitious roots was found at the end of cuttings exposition to the sun or shade. These.4 to 0. This variable expresses the earliness of flower opening. the varied size of the inflorescences produced by a rosette in cutting-originated flowering stems (averaged length 70 cm) compared to stems originated from a rosette (175 cm). Upon termination of the experiment all cuttings were rooted. 3. The Table 1 presents the daily distribution of sun radiation. the size of bracts and the permanency of bracts on the stem. 2006). free of rosette leaves. the bracts mass 135. Number of open flowers on a flowering stem from sun exposed cutting was lower than from shade exposed cutting (Fig. The opening of flowers is quantitatively dependent on bracts size. measured at the end of the experiment. The average stem mass produced by cuttings stressed in the sun or in shade was the same but the bracts mass per flowering stem was lower in stems produced from the sun exposed cuttings. supply further evidence on the significance of bracts of the vegetative part of the flowering stem to the size of flowers.4 vs 27.

however. H.. Madeira 2007. Leszczynska-Borys and J. p.. 147. . Scientific Programme and Abstracts. W. The size of the flowering stems (linear dimensions. Borys. and J. Echeveria gibbiflora DC . Leszczynska-Borys and J.Galván.Implication of sun and shade exposition of cuttings. Borys. Borys.a new ornamental plant from Mexico. and J. 683:271-277. W. 2005. Acta Hort. L. an acceleration of flowering by exposing cuttings to the sun. Leszczynska-Borys. W. Acta Physiologica Sinica 13:278-286. and Z.Galván. Korea. Special attention should be paid to the management of bracts. I.. p. The physiological basis for drought resistance of detached leaves of Echeveria secunda. W. 2007. M. There was no modification of size of the flowering stems neither by the sun nor shade. mass) can be reduced by plant production from apical cuttings.leaves. There was. bracts and size of flowering stems.Galván. Leszczynska-Borys.a new ornamental plant from Mexico. Galván. M. Echeveria spp.rosettes tolerance to long-lasting water constraint. H. 1987. 683:279-286. L. Aesthetic value. H. M. Vase life.. II. P. L. H. L. Acta Hort. 283 . The apical cuttings can be used as a half-finished commercial product to complete the production of one-stemmed plant away from the plant´s origin. Wang. 2006. 2005. Echeveria gibbiflor DC . Seúl. Abstracts 27th International Horticultural Congress&Exhibition. . Echeveria spp. This seems to depend on the size of bracts present on the stem. L. Using them it is possible to produce excellent pot plants of one flowering stem. W. This suggest that the exposition of cuttings to the sun or to the shade may be used in programming flowering. M.141. Literature Cited Borys. VI International Symposium on New Floricultural Crops. Lin.

this genus could offer cut flowers year around. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L. Col. Instituto de Investigación. Two factors seem to be responsible for triggering corms entrance into dormancy . Galván. Field observations suggest that the bulbs dormancy is obligatory. Leszczynska-Borys et Borys. Abstract. It is widely accepted that tunics reduce water losses. La reacción tan rápida de cormos fue observada aun en 10 y 15° C. 2007 for corms stored at 10° C. 20. Trop. The genus has species with flowers open day and night and.5 of their dry weight (Zamora Mendoza. the dead tissue surrounding the corm plays some regulatory role. The lack of uniform rooting of corms was reported (Leszczynska-Borys et al. Ésta rápida salida de raíces no fue observada en cormos almacenados en 10° C. 2002). 284 . . especially in regions of highly expressed dry and wet seasons. La temperatura de almacenamiento fue 20 (± 3°) y 10° C (± 1). 2006). This sudden roots outgrowth was not observed in corms stored at 10° C. Soc. The knowledge of facts governing both attributes are required to be successful in programmed production of flowers. The adaptation attributes of Milla biflora Cav. Este atributo de cormos fue usado como medida de la terminación de dormancia. Pue. The time of dry storage of corms varied from December 5th. México. The objective of this work was to test the presence of dormancy as well as to define the effect of length of storage. This differential corms response to thermal storage and poststorage factor seems to constitute a part of species adaptation mechanisms to the onset and termination of the dry season and to the thermal soil conditions. 2004). 21 Sur 1103. Storage and Poststorage Temperature Michal W. Los cormos de cada grupo de temperatura de almacenamiento fueron colocados sobre una toalla de papel húmedo en 10. biflora is of caducous foliage and roots (Leszczynska-Borys et al. Hort. The “pata” creates favorable hydric conditions by absorbing and storing water and this way helps the corm in roots outgrowth (Leszczynska-Borys et al. Corms reaction to length of storage. Además. Corms for sale for northern territories should be stored at 20° C to secure successful rooting. 2006 until May 24. Borys.the reduction of available water and the fall of soil temperature. Key words: dormancy. Se confirmó que cormos almacenados en 20° C terminaron más rápido su dormancia que los cormos almacenados en 10° C. 15. temperature of storage and post-storage on the initiation of rooting and foliation of corms.Proc. los cormos almacenados en 20° C terminaron su dormancia emitiendo las raíces en siete horas o solo en cuatro horas. Corms of each group of storage temperature were placed at 10. 20. Moreover. Moreover. rooting _________________________________ The introduction of xeric flora into the town landscape is a must due to the high cost and the limited availability of water. 15. released their roots in seven or four hours. The storage temperature were 20 (± 3°) and 10° C (± 1). 2007). Both factors seem to be involved in the initiation and termination of this phenomenon in some species of Hymenocallis (Borys et al. Thus. 2002). 51:284-287 Ornamental/Ornamentales. M. El tiempo de almacenamiento seco varía desde 5 de diciembre 2006 hasta 10 de abril 2007 para cormos almacenados en 20° C y desde 5 de diciembre 2006 hasta 24 de mayo 2007 para cormos almacenados en 10° C. at night only with a range of pleasing perfume and varied intensity (Borys et al. Such rapid reaction of corms was noted even at 10 and 15° C. Se estudiaron las condiciones de temperaturas en reacción de cormos y la duración del almacenamiento. Corms of this genus require a definite time of dormancy to be ready to root and sprout evenly in time or to give dispersed emergency in time. The objective of the present work was to test the effect of storage length. Los cormos destinados para la venta en los países nórdicos deben ser almacenados en 20° C para asegurar satisfactoriamente su enraizamiento. 25 or 30° C on wet towel paper to test the readiness of roots emission at indicated time intervals. It appears that tunics of Sprekelia formosissima may absorb water equivalent to 4. ending their dormancy. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Interamer. This corms attribute was used as the measure of the end of corms dormancy. 2006 to April 10. 72160 Puebla. 2004. La respuesta diferencial de cormos a la temperatura durante y después de almacenamiento parece ser parte de mecanismo de adaptación de la especie a las condiciones térmicas del suelo y al inicio y la terminación de la época sin lluvias. 2001. El tiempo durante el cual los cormos respondieron con un crecimiento de raíces fue resultado de la interacción entre el tiempo y la temperatura de almacenamiento y la temperatura después de almacenamiento. storage and post-storage temperatures on the emission of roots by corms. storage and poststorage temperatures were studied under controlled temperatures. The uneven rooting of a population of corms may be due to the dispersion of dormancy or the absence of the “pata”. El objetivo de este trabajo fue el estudio de la presencia de dormancia y el efecto del tiempo de almacenamiento y de la temperatura durante y después de almacenamiento sobre la emisión de raíces por los cormos.. It was found that corms stored at 20° C terminated their dormancy faster than those kept in 10° C. The time at which the corms responded with roots outgrowth resulted from the interaction of storage and post-storage temperature and length of storage. seems to be promising for landscaping (Leszczynska-Borys et al. Santiago.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. 25 o 30° C para evaluar la emisión de raíces durante los intervalos de tiempo indicados. 2002). corms stored in 20° C. 2002). The role of dead tissue surrounding the bulb is being overlooked. 2007 for corms stored in 20° C and from December 5th. Resumen. 1993.October 2007 Milla biflora Cav.

2 9.1 8. storage and post-storage temperatures.0 25 17.0 20.5 7.0 16. 2006) and then were allowed to dry at variable temperature until December 5. The soil temperature was always above the freezing point (Table 1).0 24. suddenly falls.0 24.4 17. indicated that sprouting started in April or May when some rainfalls occurred. Few years observations with corms left in the soil for the winter under the open field. 1999. Data on general climatic conditions and geographic location of the experiment field are listed in the paper of Borys et al.2 15 14. Borys et al. Their diameter ranged from 0. Corms were harvested when they lost leaves (November 7.4 13 11. dynamic changes in roots and seeds attributes of M. biflora flowers in late winter or early spring. This prevailing frequency of the cool soil was maintained in 2007 until February.8 11.0 2007 10.0 9. The term “post-storage” temperature refers to initiation of root outgrowth by the corms.1 16. Soil temperature distribution in time at 15 cm depth.3 11.5 17. measured at 15 cm depth. being mostly below 15° C. Soil temperature at the depth of corms location.3 25. In November.7 19.8 22. originated from seeds collected from plants in the Collection of the Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) were used. At this date they were placed in air dry soil and kept in 10° C (± 1°) and 20° C (18-21° C). These two temperatures were chosen for the frequency of soil temperatures after leaf fall.6 27. (2002). 2000. This report includes data on corms reaction to length of storage. 2002). biflora have already been published (Borys et Leszczynska-Borys. Month Mean Minimum 2006 September Extremes October Extremes November Extremes December Extremes January Extremes February Extremes March Extremes April Extremes May Extremes 20. Data on soil temperature suggests that the onset and the termination of corms dormancy are related to this change of 285 . days with warmer soil dominated.Materials and Methods Three year old corms.0 14.5 7. flowering. Table 1. Results of studies on corm´s morphology. Corms used had no adventitious buds.0 cm. 2006. March and.5-2.8 20 18 15 6 0 0 0 10 19 21 Results and Discussion Bailey (1953) mention that USA gardeners produced M. (2000). The factorial design was used with two storage temperature. in April.0 16.0 20.0 8. Before use all corms were freed from tunics and the dead “pata”.0 12.2 30 22. The reason for using corms without the dead tissue is indicated in the paper of Leszczynska-Borys et al.8 17.0 14.0 2 4 18 20 24 23 3 0 Maximum Days with ° C ≤15 ≥20 12. Leszczynska-Borys et al.0 27. Corms were taken out of storage at the dates indicated in the respective tables and tested for readiness to emit roots and leaves (post-storage temperatures).5 16.2 14.0 21. Other terms used are the same as listed in the above mentioned paper. foliation.2 15 16. the soil temperature.5 7.3 30. A corm emitting roots was regarded as being out of deep dormancy. length of storage and 4-5 post-storage temperatures.1 11. Neither fungicides nor growth regulators were used.

The response curve shows clearly that corms at 20° C reacted slowly with roots emission until February 15.167 32 25 25 16 7 0. 2006) and at the start of treatments (December 5) showed no sign of growth.The data of Fig.07 10.= not tested. . The dormancy time of dry stored corms at 20 or 10° C lasted from two to three months.167 34 25 19 1 7 0.temperatures.07 10.167 25° 21 18 14 11 7 6 30° 24 25 22 13 10 7 = rooting initiated in 7 and 4hrs.07 1. 1 are averaged from corms post-storage temperature treatments. 1 indicate the slowing effect of this low storage temperature on corms release from dormancy. respectively. b Days required to corms rooting in ° C 10° 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1a) 1b) 15° 0 0 0 0 10 4 0 0 0 1 1a) 1b) 20° Storage temperature 10° C 26 25 20 Storage temperature 20° C 0 1 7 0.07 22.07 24.2. No one corm stored at 10° C presented a visual sign of being in growth in all the dates of taking corms out of storage.07 5. Date out of storage 5.in a few hours . 25 and 30° C (Table 2). Days to root of at least 50% of corms in ° C related to time of storage and the out storage temperature. Corms reaction to 10° C storage temperature.4.3.1.March 15th and April 10th (Table 2). 1. accelerating it at the next date and being ready to release suddenly their roots .3. The reaction of corms at the last date was an explosive one.07 15. The data presented in Fig. 40 35 30 25 20° 10 Days 20 15 10 5 0 15-Ene 01-Feb 15-Feb 05-Mar 15-Mar 10-Abr 01-May 24-May 22-Jun Date out of storage Fig. Corms started to emit roots at the beginning of March only at 20. as related to storage temperature and date of retrieval from storage. No one corm of 10° C storage was able to release roots suddenly as it was observed in corms stored at 20° C (Table 2). respectively.07 2.2. indicating that at this date the outgrowth of roots was conditioned only by lack of available water. All corms at the harvest data (November 7. 286 .6.3.3.5.5.07 15.07 15. Mean number of days to root the corms.07 15. Table 2. Corms reaction to 20° C storage temperature.4 a.

Leszczynska-Borys. biflora for programmed. 287 . Literature Cited Bailey. Milla biflora Cav. Corms of the group stored at 10° C emitted roots with significant delay and at higher temperature. Corms reaction to post-storage temperatures. 1999. p. Corms grown in their natural habitat rarely were found at depth exceeding 15 cm. There was.055 R2 = 0. Corms of M. The time for root outgrowth was shorter and the temperature in which the corms rooted lowered with the progress of corms storage at 10 and 20° C (Table 2). corms dedicated for sale in regions of lower soil temperature should be dry stored at 20° C instead of at 10° C to secure material that will initiate rooting successfully.Fig.52 z. 2). corms stored at 10° C will not be so successful in reinitiating roots emission within this thermal range. however. forced production of flowers should be stored at 20° C. 1953. 30° C compared to 10 and 15° C. Corms stored at 20° C rooted faster.(12):31-41. y H. Field observations of plants and corms subjected to long term storage indicated that they have some period of dormancy which may depend on temperature during and in post-storage. New York. 25 20 15 10 5 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 Storage time (days) in 10°C. storage and post-storage temperature on corms rooting. Conclusión Corms which ended dormancy at 20° C storage can be planted at fairly low soil temperature of 10-15° C. – seeds.9621 Days to root in 25°C. during the dry season they are exposed frequently to relatively low soil temperatures (< 15° C) at the end of plant growth and during their dormancy and. Days to root in 25°C. a large difference in rooting of corms at 10 and 15° C in corms originated from 10 and 20° C storing temperatures (Fig. Borys M. Milla biflora Cav.1413x + 19. The first one appeared to have delaying and the second one an accelerating effect on roots release by corms subjected to a range of post-storage (growing) temperatures. 40 30 20 10 0 -10 0 10 20 30 y = -0.8675 40 50 60 70 80 90 Storage time (days) in 20°C. 2051 In: The Standard Cyclopedia of Horticulture.4244x + 31. The Macmillan Co.711 R2 = 0. Effect of interaction of storage time. The release from dormancy and roots outgrowth result from the interaction of storage length. Days to root the corms in 25°C related to days of storing corms in 10° and 20°C. Thus. Foliation of corms followed rooting in 3-4 days. y = -0. Acta Agrobotanica vol. Thus. L. Irrespectively of storage temperature faster rooting was observed at higher post-storage temperatures. Corms of the group stored at 20° C emitted roots rapidly in low temperatures (10 and 15° C) when dormancy ended. H. This suggests that this reaction of corms constitute an adaptation attribute to the interacting ambient factors of soil temperature and rains. W. This was the reason for choosing corm storage temperatures at 10 and 20° C. Corms rooted faster at 25. the storage and post-storage temperatures (Fig. to high soil temperature at the start and during the growth (> 15° C). However. 2). 2. harvest and germination.

2002. Trop. Galván. p. Hort.Borys M. 2004. Borys M. Scientific Programme and Abstract. Leszczyñska-Borys H. Leszczynska-Borys and J. Galván. A. Soc.bulbs reactions to applied temperatures. Interamer. dos especies bulbosas del Centro de Investigación de Plantas Nativas UPAEP. Soc. Acta Horticulturae 523:17-23. 48:165-168. H.. foliation. Leszczynska-Borys H. Postharvest. VI International Symposium on New Floricultural Crops. Proc. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. 2000. L. 288 ..W. – corm´s morphology. flowering. W. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. And J. 48:160-164. Leszczynska-Borys and J. Milla biflora Cav.L Galván S. 2006. Leszczynska-Borys and J. Madeira 2007. Borys M.. Hymenocallis Salisb. H. Proc. Borys. L. M. Proc. Hort. Efecto de las túnicas en Hymenocallis glauca Salisb y Sprekelia formosissima Herb. Interamer. Borys. Trop. 127. H. 46:97-102. Trop. L. 2007. II. Flowering attributes.. Reviving the forgotten Milla biflora CAV.. W. 2004.L Galván. Zamora Mendoza. W. Puebla. Soc. I. Galván. Hort. Dynamic of root types in Milla biflora Cav. M. . Interamer. W.. y J.

algunos asociados al bosque tropical y otros a terrenos de siembra. CP. Variation in ligule color. annuus se reportó por Christov y Panayotov en 1991. 1996) y es una especie de gran potencial ornamental que se encuentra distribuida en forma silvestre en el territorio nacional.12 cm. whereas others grow in half-shade within the forest area. Los mejoradores de girasol usan un amplio rango de germoplasma como fuente de resistencia a enfermedades y plagas. sería muy conveniente intentar más hibridaciones con la posibilidad de reunir en una sola planta características ornamentales del girasol y de T. rotundifolia se basa principalmente en selección de colectas. Av. El mejoramiento del girasol cultivado (H. Gro. Produce inflorescencias de colores vistosos. and its soft pubescence and long peduncle make it attractive as an ornamental plant. The sites with this species were goeorefered.12 cm y externo de 6. sin embargo no se demostró su naturaleza híbrida. y su pubescencia suave y pedicelo largo la hacen muy atractiva como planta ornamental. José A. Se apreció variación en el color de las lígulas. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte. and outer diameter of 6. perteneciente a la misma familia del género Tithonia. Jalisco. Mexico Jesús Salmerón Erdosay. as well in head size was observed. 1986. Villarreal-Quintanilla. Colima. some of them associated to the tropical forest. annuus. Saltillo. Guerrero. Se citan otras 16 especies de Tithonia en México. Michoacán. Fick y Miller. y Oaxaca. Su pubescencia suave y su pedicelo largo aventajan al girasol cultivado en su atractivo como ornamental. Abstract. It was observed that several populations develop under full solar exposition. en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. Seiler. 48900. Humberto Reyes-Valdés. annuus). El mejoramiento genético en especies silvestres como T. rotundifolia. así como en el tamaño de los capítulos. El único cruzamiento entre T. Este híbrido intergenérico resultó ser androestéril y no desarrolló semilla al polinizarlo con H. A total of 26 sites with plants were located. Trop. Por otro lado. Centro Universitario de la Costa Sur. 51:289-293 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico Ornamental/Ornamentales. Puebla. It produces colorful inflorescences. y emplean un sistema de androesterilidad citoplásmica para hibridación derivada de un girasol silvestre anual: Helianthus petiolaris (Laferriere. diámetro de capítulos y color de lígulas. Jan 1997). Coah . The aster species Tithonia rotundifolia has a natural distribution in several tropical areas of Mexico. 151. (2005). Sin embargo. Localización ______________________________ Tithonia rotundifolia es una especie silvestre anual que produce muchos capítulos. Ornamental. Mexico Francisco J. Iguala-Cocula. Santana-Michel. y otras a media sombra dentro de la zona boscosa. This work was carried out to localize. provee de muchos ejemplos del uso de hibridación con germoplasma silvestre. y se recolectaron muestras de semilla. desde el amarillo hasta el anaranjado oscuro. no hemos podido constatar su presencia actual. C. Se ha reportado su presencia en estados del centro-sur y suroeste de México: Nayarit. Ornamental. Aunque se reportó también en Coahuila. evaluar in situ la diversidad y recolectar semilla de las plantas silvestres de esta especie. rotundifolia. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. evaluate in situ diversity and collect seeds of wild plants from this species. Morelos y Guerrero (Gómez-Sánchez y González-Elizondo. Localization Palabras clave: Mexican Sunflower. Algunas de las características ornamentales que más se señalan en esta especie son la brillantez sus los pétalos y su capacidad de atracción a las mariposas monarcas. 1994). 18º 16’ to 21º 13’ north latitude. Km. from yellow to dark orange. Michoacán. Jal. Se observó que algunas de las poblaciones se desarrollan bajo exposición solar total.46 cm. The average plant height was 256 cm.5. 1992. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. con inflorescencias de diámetro interno de 2. and 9º 35’ to 105º 15’ west longitude. Colima y Nayarit. Se le conoce a nivel internacional como “Mexican Sunflower” y se comercializa como planta de jardín.Proc. Interamer. with records of data on plant height. Guerrero.P. Hort. el uso de las modernas técnicas biotecnológicas a través de huella de ADN resulta ser un auxiliar muy valioso en los programas de mejoramiento a través de hibridación. La altura de planta promedio fue de 256 cm. Se exploraron los estados de Jalisco. Independencia Nacional No. Se le llama internacionalmente “Mexican Sunflower”. Carr. de colores vistosos que van del amarillo al naranja. annuus demostrado a través de huella de ADN se obtuvo por Reyes-Valdés et al. 25315.46 cm. Michoacán. Soc. Colima and Nayarit were explored. head diameter and ligule color.October 2007 M. comúnmente llamados “flores”. To accomplish this goal. Mexico Resumen. Key words: Mexican Sunflower. La especie asterácea Tithonia rotundifolia se distribuye en forma natural en algunas regiones del trópico mexicano. Se georreferenciaron los sitios con la especie. as well as seed collection. No obstante. pero al parecer T. o “Mirasol Mexicano” (Paladini. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste. the states of Jalisco. and others to cultivation areas. 1997. Autlán de Navarro. Buenavista s/n. la hibridación amplia y la aplicación de la biotecnología juegan un papel preponderante en el mejoramiento genético a través del uso de diversidad silvestre. se tomaron datos de altura de planta. with inflorescences having an inner diameter of 2. rotundifolia y H. Se localizaron 26 sitios con plantas. within the range of 6 m to 1474 m altitude. su cruzamiento con el girasol cultivado H. rotundifolia es la de mayor potencial ornamental. Internationally. En lo que respecta a T. 289 . 14. Este trabajo se realizó con los objetivos de localizar. Universidad de Guadalajara. it is called “Mexican Sunflower” and it is commercialized as a garden plant.

evaluar fenotípicamente y colectar muestras de semilla de T. longitud y altitud de los sitios donde se encontraron plantas. se eliminaron las impurezas de las semillas y estas se colocaron en frascos de plástico que posteriormente fueron sellados herméticamente. En todos los casos se buscó medir 10 plantas por sitio. diámetro del disco floral. Ya que se trata de un patrimonio biológico nacional potencialmente explotable. Materiales y Metodos Se realizó un recorrido por los estados de Jalisco. ausencia de estudios sobre esta especie y a la poca de disponibilidad de semilla. 290 . Se prensaron ejemplares contrastantes con el fin de verificar su identidad taxonómica en el herbario de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. lo es de forma muy inconspicua. En los lugares detectados se tomaron datos de altura de planta. sin embargo la escasez de la especie en algunos lugares impidió contar con este tamaño de muestra. rotundifolia. Finalmente los frascos con semilla fueron almacenados a -18 ºC para la preservación a largo plazo de este germoplasma. es conveniente hacer esfuerzos para su estudio y conservación. Por ello. No existe actualmente una explotación comercial de T. se realizó un segundo recorrido del 12 al 16 de noviembre de 2007. puede obedecer a la falta de difusión. Los capítulos maduros se desgranaron. diámetro de la inflorescencia completa con la inclusión de las lígulas. Con el fin de recolectar muestras de semillas (aquenios) en los sitios registrados.Figura 1. y si acaso la hay. colectan los capítulos con fines decorativos. El hecho de que su explotación comercial como planta de jardín sea prácticamente nula en nuestro país. Ubicación de los sitios donde se detectó y recolectó material genético de T. La meta fue cosechar al menos cinco capítulos de cada una de 20 plantas. aun cuando se conoce ya su valor ornamental porque se comercializa en otros países. rotundifolia en México para su preservación y estudios posteriores. sin embargo la escasez de ejemplares en varios sitios y el corte llevado a cabo por los habitantes de las localidades. Con ayuda de un GPS se registraron la latitud. Nayarit. Michoacán y Guerrero durante las primeras dos semanas del mes de octubre de 2006. impidieron cosechar la cantidad planeada. georreferenciar. el objetivo del presente trabajo fue localizar. Se sabe además que los habitantes de las localidades donde crece naturalmente en México. Colima. en fechas que coincidieron con la floración de la especie a fin de facilitar su localización. y color de las mismas. Se hicieron observaciones generales sobre el ambiente general y el tipo de vegetación asociada. rotundifolia en México.

uno en Nayarit y uno en Colima.203' 104º 44. Panicum maximum.185' 104º 12. 3.787' 19º 15.295' 100º 25. rotundifolia fue variable entre sitios.130' 100º 27. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte. 6 y 7 en Jalisco.986' 19º 26.061' 19º 18.616' 18º 44. acautillo y acahual.576' 18º 16.380' 19º 14.209' 19º 08. en el municipio de Acapetlahuaya.665' 19º 16.234' 104º 40.590' 100º 45. Fuera de este rango de altitud solamente se pudo constatar la presencia de T.089' 19º 55. Los nombres locales mencionados por los habitantes para T. ocho en Michoacán. Thouinia serrata. Stenocereus queretaroensis.294' 100º 39. Datos geográficos de 26 sitios con T.416' 100º 06.162' 18º 53.436' 18º 19.547' 104º 10.. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste (Cuadro 1).811' 100º 33.537' 19º 27.367' 104º 11.847' 105º 15.519' Longitud Oeste 104º 13. Vitex mollis.Cuadro 1. La flora asociada a T.276' 19º 13. Heliocarpus terebinthinaceus.699' 104º 39.255' 18º 23. y la cual no posee un valor ornamental dentro del comercio. especialmente en el sitio de la Colecta 25. Cosmos sulfureus.369' 19º 54. De los 26 sitios detectados.955' 100º 30.544' 104º 59. Eysenhardtia platycarpa.775' 19º 53. 5. 291 . Guazuma ulmifolia. Colecta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Localidad El Grullo Ejutla Ejutla Autlán Casimiro Castillo La Huerta La Huerta Manzanillo El Aguacatillo La Huerta La Huerta Tomatlán Tomatlán Compostela Benito Juarez Tuzantla Tuzantla Tiquicheo Tiquicheo Huetamo San Lucas San Lucas Tlapehuala Tlapehuala Acapetlahuaya Iguala Estado Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Colima Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Nayarit Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Guerrero Guerrero Guerrero Guerrero Altitud m 902 1228 1474 972 1041 446 361 423 216 6 48 19 41 674 1273 753 620 541 399 495 321 253 223 355 1178 739 Latitud Norte 19º 49. Aeschynomene petraea. rotundifolia registrados en el suroeste de México.262' 18º 23. Las colectas que se encontraron en zonas de bosque tropical fueron la 1.580' 19º 24. En localidades fuera del bosque tropical se observó que las plantas crecen bajo exposición solar completa. 2. Liabum sp y Musa paradisiaca.274º 105º 10. dado que las plantas crecen bajo los árboles. Las localidades se asocian con bosque tropical caducifolio y zonas de disturbio agrícola o semiurbano con vegetación herbácea y arbustiva.126' 100º 40. 12 se registraron en el estado de Jalisco.655' 100º 34.575' 19º 42.178' 104º 25. rotundifolia fueron acaute. muy abundante en las orillas de las carreteras y terrenos de siembra.978' 19º 40. Pihtecellobium dulce. e incluyó Acacia spp. Celtis iguanacea. la 19 en Michoacán y la 25 en Guerrero (Cuadro 1).621' 104º 47.498' Resultados y Discusion Se logró la localización de 26 sitios con T. Lysiloma microphyllum.421' 104º 59. rotundifolia están adaptadas a condiciones de media sombra. Se pudo constatar que en esas regiones las poblaciones de T. Enterolobium cyclocarpum.467' 18º 34.318' 104º 21. tubaeformis. Gro.834' 099º 35. así como malezas típicas de los campos de cultivo de maíz. rotundifolia (Figura 1) en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. Spondia purpurea.422' 19º 13. 4.711' 21º 12.930' 100º 48.900' 18º 16.516' 100º 56.189' 19º 41.

95 10 3 9 230 1. el número 1 corresponde a los más claros. de Tomatlán Jal.40 8. Jal.49 10 3 11 217 1.46 7.72 6.15 10 2 22 344 2. Jal.58 7. Mich.96 5. ya que solamente se encontraron tres plantas en el sitio.57 cm en la Colecta 17 (Tuzantla.05 8 4 7 231 2. mientras que el número 4 se refiere a los más obscuros. Cuadro 2.30 7.41 10 2 3 215 2.95 10 2 4 252 2. de Manzanillo.12 6.03 10 2 5 227 1.26 10 2 2 344 2.02 2 2 16 322 1. Mich. Debe tenerse en cuenta el posible efecto ambiental sobre este carácter cuantitativo. donde el 1 es el más claro y el 4 el más oscuro (Cuadro 2).90 9. Para su evaluación se utilizó una escala del 1 al 4. se requiere de experimentos controlados para hacer una evaluación comparativa de las tallas de las diferentes poblaciones. casi rojos.La especie mostró diversidad en varias características. y 8.57 10 3 18 226 2. de Manzanillo. con 186 cm. Datos generales de 26 poblaciones de T. con un promedio de 175 cm. de la Huerta.09 6 3 19 241 1. con poblaciones bastante escasas.05 10 2 25 224 2.50 4.20 5. con 8.28 2 4 6 342 2. en el rango del amarillo.82 5.10 10 3 13 215 1. Se obtuvo un promedio de semilla cosechada y limpia de 49 g por colecta. El diámetro del disco se refiere a la medida transversal de la inflorescencia sin las lígulas.44 8 2 14 283 2. se requiere enriquecer dicha colección a través de incremento de aquenios por medio de cruzamientos fraternos en el campo experimental.71 8.91 10 3 12 186 1. Gro.85 4 4 8 175 2. El diámetro de la inflorescencia varió de 3.36 9 Promedios 256 2.45 7 3 10 207 1.35 7. En la escala de tonos de anaranjado. el límite inferior. casi en el rojo.13 10 2 24 370 2. va desde un anaranjado claro. Col.96 5. en el rango del amarillo.). de Acapetlahuaya.. casi rojo.86 6.03 6.16 10 2 15 244 1. Al igual que para el caso de los diámetros de inflorescencia. la cual se encuentra ya almacenada a -18 ºC en el Laboratorio de Análisis de Genomas. Los tonos de anaranjado más altos. 292 . se observó en la Colecta 25. Colecta Número de Altura de Diámetro de Diámetro de Tono de Plantas Planta Disco Inflorescencia Anaranjado cm cm cm (escala) 10 2 1 230 2.) hasta 9. de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. En cuanto a altura de planta. se observó para la Colecta 8. o en otras aun no exploradas.14 10 2 23 224 2.. que coincidió con el límite superior de altura de planta (396 cm en promedio)..45 cm. aunque con solo 4 plantas.21 7.65 10 2 21 212 1. y con recolecciones adicionales en las mismas localidades de origen reportadas en este trabajo.20 3 2 17 248 2.84 10 3 20 247 1.46 Esta última estimación es poco confiable. hasta el anaranjado oscuro.48 8.. En cuanto al tono de las lígulas. El límite inferior de esta escala se observó en la población de Iguala.76 5.45 10 1 26 396 2. Las plantas más pequeñas para las que se pudo disponer de una muestra completa corresponden a la Colecta 12. rotundifolia. Ya que es poca semilla.83 4.64 5.60 3.00 5. se detectaron en las Colectas 6 y 7.68 7.01 6. por lo cual la diversidad en diámetros deberá corroborarse en experimentos controlados. El límite superior de diámetro de inflorescencia para una muestra completa de plantas.91 cm en la Colecta 11 (La Huerta.27 7.90 6.

395-439. Cytology and interspecific hybridization.A. Reyes-Valdés. pp. J. ASA-CSSASSSA. In: Schneiter. pp. E. sin embargo se requiere trabajo adicional de recolección a fin de preservar este recurso natural. M-H. con clave 11971. (Ed. Helia 28:61-68.E. Laferrière. FAO working group: evaluation of wild Helianthus species.. 134-150.Conclusiones La especie asterácea T. J. Localization of Helianthus. Utilization of wild sunflower species for the improvement of cultivated sunflower. G. Viguiera and Tithonia genera in Mexico. M. los cuales tienden a ser más vistosos. G. Villarreal-Quintanilla. Hernández-Godínez. Se tienen muestras de semilla de los 26 sitios almacenadas a -18 ºC.. Las poblaciones con tonos fuertes de anaranjado. Guía floral para la ciudad de Mendoza y sus alrededores. resultan ser más escasas que las de tonos claros.A. Sunflower technology and production. rotundifolia se encuentra distribuida en el suroeste de México en altitudes menores a los 1500 m. Helia 14: 27-34. Intergeneric hybrid between cultivated sunflower (Helianthus annuus L. 1991.).J.. Outlook on Agriculture. (Ed. 293 . Literatura Citada Cristov. Multequina 5:117-119. Gómez-Martínez M. 2005. Hybrids between the genera Helianthus and Tithonia and their study. Interspecific hybridization in sunflowers: an illustration of the importance of wild genetic resources in plant breeding.. 1996. Seiler... G. Paladini. Field Crops Res. D. J. S. Jan. Agradecimientos: El presente trabajo fue llevado al cabo como parte de un proyecto financiado por SAGARPA-CONACYT. 1997.... Sunflower breeding. J. 1997.). L. Sus poblaciones presentan diversidad en cuanto al color de las inflorescencias. asociada al bosque tropical o a zonas de cultivo o semiurbanas. and Miller. and González-Elizondo. C. 30:195-230. ASACSSA-SSSA. Gómez-Sánchez.) and Tithonia rotundifolia (Mill. pp.. La altura por lo general rebasa los 175 cm. 497-557. Martínez. 1986. F. 15: 104-109.. In: Seiler. O.) Blake. una posible desventaja para usarse como planta de jardín sin un trabajo de mejoramiento genético previo. In: Schneiter AA (Ed. and Panayotov. 1994.C. 1992.) Sunflower technology and production. Fick. A.

Universidad 1001. primero se aplicó Captan®. Usually. México. Para la nutrición se utilizó el fertilizante comercial Peters® (20-20-20). Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. Se utilizaron esquejes de malvón cv Patriot. la parcela experimental constó de 4 macetas con una planta cada una. Loam. chemical characteristics. La planta indicadora fue Pelargonium sp cv. Trop. 4. fibra de coco. Guerrero y Guanajuato. 1988). Hort.October 2007 Efecto de las Características Químicas del Sustrato en la Producción de Pelargonium sp en Contenedor Acosta-Durán Carlos Manuel. Entre los factores que es necesario optimizar. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. con cubierta de polietileno tratado y con una temperatura promedio diaria máxima y mínima de 35 y 7 ºC respectivamente. el viverismo esta adquiriendo cada vez mayor importancia (FIRA. Abstract. 294 . Los materiales utilizados para la preparación de las mezclas fueron tierra de hoja. Las variables estudiadas fueron peso seco del vástago y peso seco de raíz. In formulation of growing media with different materials for container plant production. En las mezclas de sustrato se tomaron medidas de temperatura.com. En la preparación de mezclas de materiales para sustratos que se utilizan en la producción de plantas en contenedor. se colocaron en un horno de secado por 72 horas a 70 ºC. sino que parece mas importante considerar las proporciones de los componentes. coconut fiber. Las aplicaciones se realizaron semanalmente. Para determinar el peso seco se colocaron los vástagos y las raíces por separado en bolsas de papel. después Sagol® y por último Mastercop® y se repitió el ciclo. mayor CE en la mezcla. Av. pH. Coconut fiber was the mayor producer of EC in the mix. Se establecieron doce tratamientos con cuatro repeticiones bajo un modelo completamente al azar donde la unidad experimental fue una planta por contenedor. excluyendo las arcillas por su deficiente drenaje (INIFAP. perlite and sawdust. México. Las plantas se mantuvieron a humedad constante. pero también es el medio donde se efectúan complejas reacciones químicas previas a la absorción de agua y nutrimentos por las raíces. Otros estados productores son en orden de importancia: Estado de México. Soc. Pelargonium característica químicas. no se despuntaron y se aplicaron funguicidas comerciales para prevenir enfermedades. Puebla. El sustrato es el sostén de la planta. The aim of this work was to determinate the chemical characteristics (EC. además de que en otras entidades. después se procedió a pesarlos en una báscula analítica. Materiales y Métodos El trabajo se realizó en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. chemical characteristics are not considered to have good growth conditions for specific plant cultivars. Se observó que a mayor proporción de fibra de coco. pH. Acosta-Peñaloza Denisse. proportions of each material in mix are looking like the most important aspect to consider for growing media preparation. Pelargonium. generalmente no se consideran las propiedades físico químicas que proveerán un crecimiento adecuado para la producción de alguna especie en particular. Se trasplantaron en macetas de 6” conteniendo los sustratos que se indican en el cuadro 1. Palabras clave: sustratos. Se utilizó el paquete de diseños experimentales FAUNAL versión 2. Results show that EC was the most important chemical characteristic for the plant biomass production. en México. Key words: growing media. Temperature and pH don’t show an important effect in plant growth. Morelos. Interamer. de ahí que la base de todo sustrato preparado sea siempre la materia orgánica. Patriot. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. calentadores y ventiladores. En un estudio realizado por el FIRA (1996) se demostró que el segundo factor limitante de la producción de plantas en maceta lo constituye el sustrato. e-mail: acosta_duran@yahoo. Cuernavaca. 1996). por lo que en este trabajo se planteo la determinación de las características químicas (CE. El análisis estadístico se realizó mediante un diseño completamente al azar con 12 tratamientos y 4 repeticiones. Colima. El invernadero cuenta con cubierta de piso plástico. Andrade-Rodríguez María.Proc. pH and temperature) that have an important impact in Pelargonium sp growth parameters. in different combinations and proportions were used to generate chemical variation of the growing media. Se utilizó un invernadero tipo túnel de 300 m2. Universidad Autónoma del Estado de Morelos.mx Resumen. perlita y aserrín. Por sus condiciones climáticas produce una gran diversidad de especies permitiendo con ello contribuir considerablemente en la economía de la entidad. provenientes de la empresa Floraplant del estado de Morelos. en diferentes proporciones y combinaciones para provocar una variación en las características químicas del sustrato. with one plant for container were used. Los resultados mostraron que la CE es la característica química que mayor impacto tuvo en la producción de biomasa de la planta. Alia-Tejacal Irán. conductividad eléctrica (CE) y pH. 51:294-297 Ornamental/Ornamentales. La temperatura y el pH no presentaron efectos significativos. para producir plantas de calidad.5 (Facultad de Agronomía de UANL). ___________________ El estado de Morelos está considerado como el principal productor de plantas de ornato en contenedor. dicha actividad es mayor en la fracción coloidal del suelo (arcillas) y en la materia orgánica.5 m de altura. Morelos. están los sustratos. en Cuernavaca. por lo que en este trabajo se planteo como objetivo la determinación de las características químicas (CE. Twelve treatments with four repetitions in a completely random design.

55 y 0. 295 . La mayor variación observada en las tres características del sustrato estudiadas correspondió a la CE. Resultados similares se observaron en la relación de la CE y el peso seco de la raíz (PSR) (Figura 1) donde se observó que los límites para su crecimiento se encuentran entre 0.0 18. v/v = volumen/volumen.72 mS/cm) son los que contenía proporciones altas de fibra de coco (60-100 %).7 18. En el caso del pH no se observó tendencia entre los valores observados.55 mS/cm (figura 1). Estos sustratos se mantuvieron en los niveles de 0.03 0.72 mS/cm. El pH varió de 5.55 0.9 6. Estos resultados sugieren que los límites de CE para la producción de Pelargonium son de 0.5 6. 1999). El óptimo de producción de materia seca del vástago se observó en los sustratos S2 y S1 en los que la CE fue de 0. No se observó ninguna tendencia entre la variación de los materiales y de la temperatura de los mismos.5 y 18.7 18. Al encontrarse dentro de los niveles óptimos para la mayoría de las especies no se esperaba una respuesta diferente en la producción de materia seca del vástago y de la raíz. La conductividad eléctrica varió de 0.2 17. Esta característica fue aportada por la fibra de coco ya que los sustratos que presentaron mayores valores de CE (0.5 S*1(Control) 60 20 S2 40 40 S3 20 60 S4 0 80 S5 80 0 S6 100 0 S7 0 100 S8 60 20 S9 40 40 S10 20 60 S11 0 80 S12 80 0 * S = sustrato.31 0. Parece que la temperatura del sustrato no influyo en estas variables.02 a 0.1 5. Proporción de los componentes y características químicas de sustratos para la producción de Pelargonium sp en contenedor Proporción de los materiales (%) v/v Tratamientos Tierra de hoja Fibra de coco Perlita 20 20 20 20 20 0 0 0 0 0 0 0 Aserrín 0 0 0 0 0 0 0 20 20 20 20 20 Características químicas Conductividad eléctrica (mS/cm) 0. No se observó una relación clara entre el comportamiento de la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz (Figura 2). Cuadro 1.2 6.9 6. entre el tratamiento S12 y el S4 respectivamente.5 18.8 6.35 0.35 y 0.67 0.54 0.7 18.20 a 0. La tierra de hoja presentó una relación inversa a la CE.0 18.55 y 0. En el peso seco del vástago (PSV) se observó un comportamiento inverso a la CE.9 a 7 lo que se encuentra dentro de los límites recomendados para la producción de plantas ornamentales en contenedor (Cabrera.5 6.02 pH 7. La CE final del sustrato se comportó de manera aditiva con relación a la proporción de los materiales componentes.5 6. Los sustratos que alcanzaron la mayor temperatura fueron el S8 y el S11 y los que mostraron la menor fueron el S4 y el S10. a mayor contenido de tierra de hoja menor CE. La temperatura se mantuvo entre 17.55-0.Resultados y Discusión El cuadro 1 muestra las características químicas de los sustratos utilizados.21 0.8 6.5 17.47 0. por lo que este material influyo en el control de la CE para mantener un equilibrio adecuado para le crecimiento de las plantas. A mayor conductividad eléctrica menor materia seca excepto en los sustratos S7 y S10 en los que se observó una tendencia positiva entre el PSV y la CE.6 6.54 mS/cm donde parece ser la zona máxima de tolerancia para Pelergonium.0 17.20 mS/cm en los sustratos S1 y S2. debido a la similitud del pH en todos los sustratos (Figura 3).20 mS/cm respectivamente y en los que su composición fue intermedia de tierra de hoja y de fibra de coco.03 0.0 6.72 0.8 Temperatura (°C) 18.5 18.20 0.7 18.7 ºC.

6 17.1 0 CE P SV 20 1 8 1 6 1 4 1 2 1 0 8 6 4 2 0 0.5 1 0.5 TEMP PSR 3 2.3 mS/cm fueron los que produjeron mayor biomasa de vástago y de raíz.6 6.6 18. Esta condición se observó en los sustratos que tienen cantidades equilibradas de fibra de coco y tierra de hoja.8 6.8 0.4 0.5 .5 1 0.7 0.5.5 3 2. Conclusiones Los sustratos con CE entre 0. El sustrato S2 (40% de tierra de hoja + 40% de fibra de coco + 20% de agrolita) con pH de 6.4 5.2 pH PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 7.8 6. Los tratamientos que no contenían tierra de hoja presentaron los peores resultados en el crecimiento de la planta. CE de 0.35 y temperatura de 18 ºC. 296 Peso Seco de Raíz (g) Temperatura ºC 4 3.8 0.2 18 17.2 0.2 6 5.4 0.5 Peso Seco de Vástago (g) pH pH S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 3.5 0.5 18 17.1 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 Tratamientos Tratamientos Figura 1.3 0.2 7 6.2 7 6.8 18. Temp 18.8 5.5 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 2.6 6.2 0. Relación entre el pH y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.0.5 0 CE mS/cm CE (mS/cm) 0.5 0 Peso Seco de Raíz (g) 3.4 5.5 1 0.8 17.2 17 16.2 pH PSR 4 3 2.5 0.4 17.4 18.6 5.6 0.5 17 16.8 S9 S1 0 S1 1 S1 2 S1 S2 S5 S6 S3 S7 S4 S8 PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Peso Seco de Vástago (g) 19 Temperatura ºC 18.5 2 1. Relación entre la CE y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.3 0.6 0.6 5. No se observó relación entre la temperatura de los tratamientos y la producción de biomasa por lo que se considera que no tiene efecto en la producción de materia seca.4 6. Relación entre la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.2 6 5. 7.7 CE PSR 4 3.4 6.8 5.2 y 0.5 2 1. es el que produce la mayor biomasa de Pelargonium sp.5 2 1 .

uso y manejo de sustratos de cultivo para la producción de planta en maceta. Propiedades. Guía para la asistencia técnica agrícola. Centro de investigación Forestal y Agropecuario del Estado de Morelos. 1996. Rev. Secretaria de agricultura y recursos hidráulicos. Boletín informativo 289. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias. Agradecimientos: Al PROMEP-SEP por el financiamiento parcial del trabajo a través del proyecto UAEM-EXB-23. 28 pp.Literatura Citada Cabrera. INIFAP. Ed.I. Chapingo. Consideraciones sobre el viverismo en el Estado de Morelos. FIRA.1988. R. serie horticultura. 5 (1): 5-11. México. Apoyo Tecnológico de FIRA. 1999. 297 .

Luz María Nava-Gómez. plantas ornamentales en maceta y plantas forestales. México.5 a 56. Significative differences were observed between the substrates evaluated in most of variables. acosta_duran@yahoo. Hort. Se llevó a cabo un experimento en el que se evaluaron 6 sustratos preparados con diferentes proporciones de tierra de hoja. Soc. Trop. de las características físico-químicas del mismo. volcanic rock. Se aplico Radix 1500® en la base del esqueje para acelerar el enrizamiento y se colocaron en charolas de 128 cavidades.1 a 61. Posteriormente se 298 . el estado de Morelos es el principal productor de plantas de flor en maceta. Conclusions were that there are differences between the cultivar responses to the type of growing media in which grown in container and that the characteristics of growing media that promotes the optimal growing of mum are: 60. con 1850 msnm y con un clima semicálido subhúmedo (A(C)w1”(w)ig). fundamentalmente.5 a 0. Palabras clave: Materiales alternativos. María Andrade-Rodríguez. Por su volumen de producción.5 y conductividad eléctrica de 0. tezontle.5 % de porosidad libre.October 2007 Sustratos para la Producción de Crisantemo (Dendranthema grandiflora) en Contenedor en México Carlos Manuel Acosta-Durán.0 % of water retention. Cuernavaca. One experiment with six mixes prepared with different proportions of loam. and eight high commercial potential cultivars. Morelos.) es un sustrato adecuado para la producción de plántulas de hortalizas. por lo que el objetivo del presente trabajo fue el de evaluar sustratos para la producción de crisantemo en contenedor y bajo cubierta. en Cuernavaca. _____________________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende. El experimento se llevó a cabo bajo cubierta y se midieron las variables de altura y diámetro de planta. Se utilizaron los cultivares Glacier (V1).5 a 50. Pele (V3).1 a 61. Morelos. ya que el desarrollo y el funcionamiento de las raíces están directamente ligados a las condiciones de aireación y contenido de agua. En México. the best results were show by substrates S1 y S2 (prepared with loam. Interamer. Miramar (V7) y Stelly (V8).6 mS·cm-1. Sin embargo ocasiona un impacto ambiental indeseable.0 % de retención de humedad. Agron (V2). physical and chemical characteristics.. Pinpon (V4). Materiales y métodos El experimento se desarrolló en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. pero son contados los productores que utilizan sustratos adecuados para la producción de esta especie debido a la falta de información sobre las características de los sustratos adecuados para crisantemo. Reno (V5). etc. 2006a). Los sustratos preparados con fibra de coco. 51:298-301 Ornamental/Ornamentales.9-6. Abstract. Los esquejes se mantuvieron en las charolas durante siete semanas y no se aplicó ningún tipo de agroquímicos durante el periodo del enraizamiento. perlita.mx Resumen. Universidad Autónoma del Estado de Morelos.9 a 6.5 % of total porosity. El crisantemo en maceta es uno de los productos de mayor demanda en el mercado nacional. de 43. cultivares. coconut fiber.5 % de porosidad total. como una alternativa. pH between 5. Regarding that there in no specific substrates for production of mum. además de tener una influencia directa sobre el suministro de nutrimentos necesarios para las especies que se desarrollen en él.5 to 0. la “tierra de monte”. Ante la falta de sustratos específicos se requiere desarrollar mezclas que favorezcan su producción comercial. Todas estas interacciones se reflejarán positiva o negativamente en la presentación comercial final de las especies cultivadas (Acosta-Durán et al.5 % of free porosity. Denisse Acosta-Peñaloza. que tienen potencial en el mercado.5 and electric conductivity of 0. number of buds and diameter of flower were recorded.5 a 56. pine leaves. was carried out under a plastic cover and variables like height and diameter of plant. fibra de coco. 43. Sandra Vargas-López. wood dust and perlite show to be no apt for production of all mum cultivars tested.5 a 50. del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas y en particular. Kew words: Alternative materials. En México se usa como materia prima principal para la elaboración de sustratos. ocoxal. así como pH de 5.com. agrolita y aserrín y ocho cultivares con potencial comercial.6 mS·cm-1. que normalmente se extrae del bosque y que sola o combinada con diferentes materiales (arena de río. el crisantemo es una de las flores en maceta más importantes en México. Se concluyó que existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor y que las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60. coconut fiber and volcanic rock). para mejorar los sustratos y sustituir el uso de la tierra de monte. Oscar Gabriel Villegas-Torres. cultivars. La temperatura media anual es de 22 ºC. 49. En algunas zonas productoras de plantas ornamentales existen subproductos de la agroindustria y otros materiales naturales que podrían usarse. to develop mixes to support the commercial production is required. número de botones y diámetro de flor. fibra de coco y tezontle) los que mostraron los mejores resultados. Se cortaron esquejes de 6 cm de largo y se les quitaron las dos últimas hojas. que previamente se llenaron con un sustrato preparado con tepojal y fibra de coco en partes iguales. Se detectaron diferencias significativas entre los sustratos en la mayoría de las variables siendo los S1 y S2 (compuestos de tierra de hoja. México (99º 15’ 75” LN y 18º 58’ 49” LW). Growing media based in coconut fiber. Dendrathema grandiflora is one of the most important pot flowers in Mexico by the volume of production. aserrín y agrolita no fueron adecuados para ningún cultivar.Proc. perlite and wood dust. características físico químicas. de 49. Shasta (V6).

5 6.0 38.3 % 42. siendo el sustrato S5 el de los perores resultados.3 % y Aserrín 33. En el caso de la conductividad eléctrica (CE) parece que la combinación de tierra de hoja con fibra de coco promueve su incremento.4 y 61. RH = Retención de humedad. En el caso del pH parece que no depende de cada uno de los materiales sino mas bien de las mezclas donde un elemento que puede tener efectos importantes es la cantidad de humus que puede aportar la tierra de hoja cuando esta bien descompuesta. bajo cubierta. En el diámetro de planta los mejores sustratos fueron el S1 y S2 que superaron entre 56. PL= Porosidad libre. En el número de botones el sustrato S1 superó significativamente a los demás. lo que sugiere que estas propiedades son determinantes en la altura de planta.0 0. En este caso el factor determinante pudo ser la RH ya que las mejores mezclas fueron las que presentaron los valores mas altos de RH (60. En las propiedades químicas no se observó un patrón definido en cada una de las mezclas con los resultados de los análisis. diámetro de flor. Jaramillo.73 58.4. RH PT PL CE T Composición de los sustratos pH (%) (%) (%) (mS/cm) (°C) S1: Tierra de hoja 66%. El resultado más bajo se observó en el S5 (Figura 2).0 6. 2004. Acosta-Durán et al.0 * Todos los datos son promedios de dos repeticiones.0 % para la RH. Se separaran las medias mediante la prueba de Tukey (0. Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 % (control) 60. PT y PL respectivamente (Cuadro 1).5 41.3 % y Aserrín 33. altura de planta. con valores de 71. 2006b. 2004.66 y 15.5 5. Se determinaron las características físicas y químicas de cada uno de los sustratos antes del experimento.77 al 495.0 % y Tezontle 20. Bandera. En el caso de altura de planta el sustrato S2 superó al resto de los sustratos (cuadro 2). Cuadro 1. peso fresco de vástago.80 62. Fibra de coco 20 % y Agrolita 20 % 39. Características físico químicas de seis sustratos para producción de crisantemo en contenedor. Las características físico químicas de cada sustrato se muestran en el cuadro 1.94 % con respecto a los demás tratamientos.. El segundo mejor fue el S2.0 0. Las variables observadas fueron: número de botones.06 56.70 21.46 % con respecto a los demás tratamientos. Para el análisis de los datos se utilizó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones. peso seco de raíz..0 y 62.10 49.5 5.trasplantaron a macetas de plástico de 6” previamente llenas de cada uno de los sustratos a evaluar. Agrolita 33. Los esquejes enraizados se trasplantaron en las macetas utilizando cinco esquejes por maceta (cuatro en la periferia y uno en el centro). 25.0 29.0 S3: Tierra de hoja 60 %. peso seco de vástago. 2006c)..9 0.5 S4: Tierra de hoja 33.86 %.60 21.66 y 50. Se fertilizó en el riego cada 3 días y cada tres riegos se aplicó agua limpia para lavar sales.6 0.16 a 19.05).32 22. diámetro de planta.5 S2: Ocoxal 60.0 % 61.12 y 34.0 % en el S1y S2 respectivamente).0 6.0 6. Las diferencias fueron del 18. Los incrementos fueron del 9.5 50.57 22. Esta variable es de suma importancia para la calidad de la planta y aunque esta influenciada mayormente por factores genéticos se nota caramente la influencia de las propiedades físicas del sustrato para promover la manifestación del genotipo en todas las variedades evaluadas. las mezclas con mayor retención de humedad fueron las mezclas con fibra de coco y tezontle. T= Temperatura. Las variables observadas mostraron diferencias significativas como efecto del sustrato en el que crecieron. El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5.3 %. situación que pudo haber provocado la diferencia entre los dos tratamientos.0 55.5 S5: Fibra de coco 33.14 % al resto de los sustratos (cuadro 2).3 % 45. PT= Porosidad Total.3 % 50. Por otro lado la porosidad libre (PL) fue mayormente influenciada por la tierra de hoja ya que los valores más altos se observaron en las mezclas con porcentajes más altos de estos materiales. en las que parece que el tezontle tuvo el mayor efecto en la retención de humedad. Resultados y Discusión Los resultados muestran diferencias significativas entre los sustratos y las variedades evaluadas.44 45. Tezontle 33.0 0.0 %.0 % respectivamente. en todas las variables observadas. La porosidad total (PT) fue mayormente influenciada por el aserrín ya que los mejores valores se observaron en las mezclas S5 y S6.5 43.9 0. con respecto al S2 que fue el que dio mejor resultado. Entre las propiedades de los sustratos la de porosidad libre es la de mayor diferencia (16 %) con respecto al testigo.52 21.0 S6: Tierra de hoja 66.0 %.23 23. Las diferencias mas sobresalientes entre los sustratos fueron las propiedades físicas que variaron en 33.52 % con respecto al control (S1) y entre 141.6 % y Aserrín 33. Como en el caso de la variable anterior las propiedades físicas determinaron las diferencias significativas en el diámetro de planta.1 y 61. los valores del resto de las variables son muy similares (Figura 1). En el diámetro de flor se observaron diferencias significativas entre los tratamientos con variación de 398.3 %. Fibra de coco 20. En esta variable se 299 . El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5. En la retención de humedad (RH) se observaron diferencias entre 39. Los sustratos utilizados fueron seleccionados por sus resultados en trabajos anteriores (Acosta-Durán et al. pesó fresco de raíz. CE= Conductividad eléctrica.77 71.

37 32.46 b 0. 0. En la mayoría de las variables estudiadas los sustratos S1 y S2 mostraron una influencia determinante en el crecimiento del crisantemo y aparentemente las características físicas de los sustratos fueron las de mayor impacto.9 a 6.99 c 31.86 b 17.10 ab 5.43 27.92 18.53 En las columnas.presentaron diferencias entre los cultivares debido principalmente a que el diámetro de flor esta fuertemente influenciado por factores genéticos que interaccionan con la respuesta a los sustratos.06 a 53. Cuadro 2. Altura de planta de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 9 S1 8 7 6 5 4 3 2 1 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 S4 S2 S5 S3 S6 Figura 2.53 a 12.0 % de retención de humedad.56 20.05). Por lo anterior puede considerarse que las condiciones óptimas para la producción de crisantemo en cuanto a sustratos se refiere son: de 60. de 43.09 b 37.50 cd 4.1 a 61. letras iguale no son significativamente diferentes (Tukey.09 c 4.01 c 7.43 a 4.70 26. así como pH de 5.90 c 30.5 a 50.12 d 10.00 26.81 39.5 a 56.34 b 4.5 % de porosidad libre. 25 S1 S2 S3 S4 S5 S6 20 15 10 5 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Figura 1.59 e 33.88 Diámetro de flor (cm) 5. de 49.74 LSD 1.5 % de porosidad total.79 a a b b c b 63. Crecimiento y floración de ocho variedades de crisantemo en seis sustratos en contenedor.27 d 12.5 a 0.90 c 12.6 mS·cm-1.53 b 1.5 y conductividad eléctrica de 0.51 CV 19. Diámetro de flor de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 300 .49 23. FACTOR Altura de planta (cm) Diámetro de planta (cm) Número de botones Sustrato (S) Sustrato 1 Sustrato 2 Sustrato 3 Sustrato 4 Sustrato 5 Sustrato 6 15.28 2.

V. Investigación Agropecuaria 3: 1-9. 301 .. Alia-Tejacal. 2006c. M. Alia-Tejacal. Villegas-Torres. O. V. Las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60. E. de 49. Acosta-Peñaloza.5 % de porosidad total. C. Fibra de coco 20. V.. así como pH de 5. O.M.0 %. El sustrato S5 no es recomendable para ninguna variedad de las evaluadas en este trabajo..5 y conductividad eléctrica de 0. A.M. Evaluación del efecto del factor retención de humedad en la mezcla de sustratos e intervalos de riego para la producción de Coleus spp.Conclusiones Existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor.9 a 6. Lòpez-Martínez. D..5 a 50. López-Martínez. M.. Alia Tejacal y D.A. Chapingo.. 2005. de 43. Acosta-Durán.5 % de porosidad libre..5 a 56. México. Actas de horticultura (2004): 27-33 Acosta-Durán C. López-Martínez. Sustratos con características físicas similares y su efecto en la planta.0 % de retención de humedad. Acosta-Peñaloza. 2006a. Caracterización de materiales para sustrato de plantas en contenedor. Bandera S. Agradecimientos Agradecemos al programa PROMEP-SEP por el financiamiento de los proyectos UAEMOR-EXB-23 y UAEMor-CA-74 Literatura Citada Acosta-Durán C. Wizard en condiciones de invernadero. La fibra de coco como componente del sustrato para la producción de malvon (Pelargonium spp) en contenedor. Memoria electrónica del IX Congreso Nacional Agronómico.G. I. 2000. Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 %) y el S2 (Ocoxal 60. 2006b.1 a 61. Maya V.0 %). Andrade-Rodríguez. I.6 mS·cm-1. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. México.M. Villegas-Torres. cv. I. Investigación Agropecuaria 2: 65-73.0 % y Tezontle 20. En este trabajo los sustratos que mostraron mejores resultados fueron el S1 (Tierra de hoja 66%.M. Jaramillo R.5 a 0. C. Evaluación de sustratos para la producción de crisantemo (Chrysanthemum morifolium) cv “Sandra” en contenedor bajo condiciones de invernadero. Tesis profesional para Ingeniero Hortícola. Acosta-Durán.