ISSN-0245-2528

PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007 53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture ISSN 0245-2528 Volume 51, 2007

Interamerican Society for Tropical Horticulture

Volume 51, 2007

Dedicated to Carl Walter Campbell, Executive Secretary Treasurer of The Society, 1984 to 1997

ISSN-0245-2528 PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007

Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISSN 0245-2528) published each year by the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISTH), 14885 SW 248 St, Homestead FL 33032, USA The Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture is covered by the following indexing and abstracting services: CAB (Horticultural Abstracts), EBSCO. Copyright ISTH. All rights reserved. September, 2008.

1

Hendry USA Janell Smith USA Ernesto Casseres Chile Gary Zill USA Jerry Dupuy Dom. Rep. Marler USA Donald Maynard USA Charles Atlee. Larry Jackson USA 2 . sustaining and patron members facilitate the overall objectives and operations of the Interamerican Society for Tropical Horticulture and allow for the continued low student and basic membership costs. Con su generoso soporte económico. Jr USA Robert Barnum USA Carl and Becky Campbell USA Al E.INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE Sustaining and Patron Members 2007 / Socios Sostenedores y Patrocinadores 2007 Through their generous financial support. Calvin Arnold USA Carlos Balerdi USA Richard J. los socios sostenedores y patrocinadores contribuyen con los objetivos y operaciones de la Sociedad Interamerica para la Horticultura Tropical permitiendonos mantener los costos bajos de la membresía para estudiantes y socios. Campbell USA Thomas E.

FL 33156. Venezuela. Campbell Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd.Interamerican Society for Tropical Horticulture Organization and Officers – 2007 President Dr. USA Members-at-Large/Vocales: Pablo Morales Univ. Barquisimeto. Richard J. Coral Gables.A. Ending 2009 Eloisa Vidal-Lezema Univ. Autonoma Chapingo Mexico Ending 2008 Assistant Secretary-Treasurer Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. Puerto Rico Members-at-Large/Vocales: Juan Martinez Univ. FL 33156. Ricardo Elesbão Embrapa Agroindustrial Brazil Vice-President Norberto Maciel UCLA Venezuela Executive Secretary-Treasurer Dr. Autonoma Chapingo Mexico 3 .C. of Puerto Rico Mayaguez. USA Maritza Ojeda U. Coral Gables.L.

USA. Centroccidental Lisandro Alvarado. Assoc. FL 33156. FL 33156. MBA Fairchild Tropical Botanic Garden Coral Gables. Editor Vegetable Crops Frank Mangan Univ. USA nledezma@fairchildgarden.org Newsletter Editor Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cuther Road Coral Gables.Proceedings / Memorias Managing Editor Noris Ledesma. Venezuela 4 . Jonathan Crane Univ. Carlos Balerdi Univ. of Massachusetts. Editor Fruit Crops Dr.org Editorial Committee Assoc. USA. Norberto Maciel Univ. of Florida. Assoc. Assoc. Editor Ornamentals Dr. USA nledesma@fairchildgarden. USA. Editor Fruit Crops Dr. of Florida-TREC.

Tegucigalpa. jesusaular@ucla. Salvador Aguirre-Paleo. Venezuela. Ana T. Nayarit 63300. Venezuela. Box 93. UCLA-CDHT. 07.O. Oscar Escobar y Luis Soriano. Honduras Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna.mx Samuel Salazar-Garcia. samuelsalazar@prodigy. Edif. Tegucigalpa. Facultad de Agrobiología “Presidente Juárez”. Escuela Agrícola Panamericana. Yecenia Rodríguez.) por estacas terminales con hoja y estacas leñosas 30 23 20 Odilo Duarte. Michoacán 60080. UCLA-CDCHT.ve Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H.O. México. Box 93. Julieth Pantoja-Ambríz. Escuela Agrícola Panamericana.K.ve Influencia del Riego sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E.O.B. Honduras Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart.B. Bárcenas-Ortega. Uruapan. Magaña-Lemus. Tegucigalpa.ve. Apartado 93. Box 93.) por acodo aéreo e injerto Odilo Duarte y Oscar Escobar.edu. José Montaño. Luis.ve Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. Barquisimeto. Jesús Aular-Rodriguez. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP. José Luis González-Durán.edu. Maracay 2101 Apdo. El Zamorano. Honduras Efectos del almacenaje. Casanova Godoy. El Zamorano. Santiago Ixcuintla. Hill). bajo cámara plástica.Table of Contents Fruits Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular. Escuela Agrícola Panamericana. Miguel Arizaleta. El Zamorano. Honduras Cuadro 1. Apartado Postal 400. Chávez-Bárcenas. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla. Caracterizacion Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Jesús Aular. UCLA-CDHT. Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca. Yecenia Rodríguez.edu 53 49 46 39 31 35 5 .net. Escuela Agrícola Panamericana.K. Grigna. Postal 100. Honduras. El Zamorano. jesusaular@ucla. Tegucigalpa.) 15 11 Aular Jesús.) Piña-Dumoulín. Escuela Agrícola Panamericana. la deshidratación y del acido giberélico en la germinación del mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Tegucigalpa. Apdo. Honduras Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St. Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Miguel Arizaleta. en cuatro épocas del año. gpina@inia. en crecimiento activo. Av. Lázaro Cárdenas esq. Recinto Universitario UCV.). UMSNH. E-mail: abarcenas@prodigy.mx.) H.net.edu. Lara. El Zamorano.Apartado 93. Marcos Rengel. Berlín S/N. México. jesusaular@ucla. Yecenia Rodríguez. Moore & Stearn) 42 Odilo Duarte y Christian Cruz. de nance (Byrsomina crassifolia L. P. El Zamorano . Escuela Agrícola Panamericana.E.) Berg) Odilo Duarte. oduarte@zamorano. Sacramento y Rangel. Postal 4653. Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L. P. Apartado 93. P. Tegucigalpa. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas.gob.

Perazzo Sergio. marcos_vh@colpos. Angel Sol Sánchez.Venezuela. Mexico. telefax 0243-2471066. Aular Jesus y Pares Jorge. Saúl Espinosa-Zaragoza.Determinación de indicadores de calidad y salud de suelos en plantaciones bananeras de cuatro países de América Latina y el Caribe. Estado Lara. La Molina s/n La Molina. Instituto Tecnológico de Mérida.edu. Pocasangre. Ramón Vidal.com. Franklin..pe Descripción de las etapas fenológicas del naranjo ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos en un huerto ubicado en el municipio Palavecino. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado. Perazzo Sergio. Instituto de Investigaciones Agronómicas. Agroindustrial. Immokalee. México. Kent. Colegio de Postgraduados.2686 State Road 29 North.5. 56 Delgado H.) en Tabasco. Maracay 2101. INIA-CENIAP. Orlando López Báez. josepablomorales@yahoo. México Centurión Yah Alma R. Aular Jesus y Pares Jorge. Mérida. Montecillo. correo-e: eniosoto@yahoo.com. Lima –Perú gparodi@lamolina.com Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L. edelgado@inia.ve Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres Portainjertos en un Huerto Frutal ubicado en el Municipio Palavecino. Gustavo Martinez. University of Puerto Rico at Mayaguez 6 . Evelio Hernandez.gob. Mexico. saulez1@yahoo. Av. Mexico 63 Juan Manuel Villarreal-Fuentes.ve Rosales E. Dpto de Fitotecnia. Marlene G. Universidad Autónoma Chapingo. Leonel Domínguez-Ordoñez.org Acuña Osacar. Gustavo Ramírez-Valverde.com. Universidad Autónoma Chapingo. Segura Alvaro. INIA-Venezuela. apdo 4653. Chapingo. Maracay 2101. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. 83 Arizaleta Miguel.edu.Departamento de Fitotecnia. Orlando López-Báez. Crescenciano SaucedoVeloz. FL 34142-9515.mx Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango (Mangifera indica Mill) cv. Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L.5 Carretera México-Texcoco.ve Vida de anaquel de mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional) mínimamente procesadas 87 Saúl Espinosa-Zaragoza. Arévalo Galarza Lourdes L. E-mail: miguelarizaleta@ucla. Trejos Javier. México. Ángel Villegas-Monter. Mercedes Perez. University of Puerto Rico. and Lilliam Cardona. Maria Del Carmen Libran. Teresa Martínez-Damián. E. Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. Tabasco. Venezuela 77 72 Arizaleta Miguel. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. Southwest Florida research and Education Center. Diaz Lisbeht. Acosta Ramos Marcelo.edu. Estado Lara . Agroindustrial. apdo 4846. . Ma. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. jmfv@unach. Pablo Morales-Payan. 2 INIA-CENIAP Agroclimatología. Diaz Lisbeht. Chapingo. telefax 0243-2471874. Jorge Rodríguez-Alcázar. Mayagüez. Km. Bioversity Internacional. Universidad Autónoma de Chiapas. University of Florida. Parodi Macedo Guillermo J. Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao 60 Enio Soto. Universidad Nacional Agraria la Molina. Yucatán. Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Decanato de Agronomía. Eduardo J. IFAS. maciasmercedes@yahoo. Universidad de Costa Rica. Montecillo and México. Low-chill peaches adapted to tropical highlands in Puerto Rico 104 97 95 Robert Rouse.mx.) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V..mx. Humberto y Aguilar H. Jesús Jasso-Mata. Saucedo Veloz Crescenciano. Email: miguelarizaleta@ucla. 36. Reyes C. Luis Serrano Edgardo.

M. M. Elena Valdés Estrada. Villegas. Estado de Guerrero. A. Chiapas. México.5. Telf. Moore &Stearn) en Apoyeca. CP. Carretera Yautepec-Jojutla Km. Venezuela Fonología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq. Him de Freitez.. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui.P. (0283) 2357082. Universidad Autónoma Chapingo. 56230. Mónica B. & Sessé) 147 128 Carlos A.) en Vivero Zerpa.ve Efecto de tratamientos pregerminativos en la emergencia de dos variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia). Chapingo. FAX: (0283) 2351883. Noris de Bernal. Sanabria. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Leonel. Carretera El Tigre-Soledad. Sindoni y F. García-Villanueva.gob. Carretera México-Texcoco. México Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L. Mexico. Maria Sindoni. Carretera Nacional El Tigre-Soledad. Y. email: leonel@colpos. Díaz. Y. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). México. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. El Tigre. Meléndez. Núñez-Colín. Edo. msindoni@inia. Portuguesa 3350. Edo de México. J.gob. Venezuela. 24. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. Núñez-Colín. G. Universidad Autónoma Chapingo. México 132 Domínguez-Ordoñez. Martínez. Guillermo Moreno-Basurto. phidalgo@inia. Eduardo Espinosa. Him de Freitez. Anzoátegui. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. 8. (0414) 8453336. México. Lucila Aldana LLanos y Mª. Campus Montecillo. Km. 56230. Becarias COFAA–EDI.ve. Arizaleta.com Estidio de la Atraccion del Picudo del nardo Scyphorus acupuntatus Gyll. Colegio de Postgraduados. phidalgo@inia. Morelos. 115 Arenas Y. Hernández y J.E. México. 138 Juan Manuel Villarreal-Fuentes.Zaragoza Saúl. cultivares Michelle Palieri y Red Globe 120 N. Edo. Anzoátegui.mx.gob. Correo-e: lit007a@gmail. 56230. Chiapas. 108 P. Orlando López-Báez.com Marcos Soto-Hernández. CP 62731 San Isidro. M. N. 56230. Venezuela. Moore & Stearn) ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” en la Región del Soconusco. E. López-Hernández.mx 151 7 . Saúl Espinosa-Zaragoza1. G.. rosgar08@hotmail. Antonieta Goytia-Jimenez.Monter Ángel. (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. Yelitza Medina y Felix Martínez. Lara. El Tigre. Flavicarpa D. Montecillos. 5.com. Dalinda Sánchez-Vidaña & M.ve Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc. INIA Anzoátegui. Venezuela Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos 124 Carlos A. Chapingo. Correo-e: lit007a@gmail. Anatomía del proceso de cicatrización de injerto en Vitis caribaea De Candole y Vitis vinifera L. Cabudare. jmfv@unach.mx Abono líquido. Díaz. Hidalgo Loggiodice. mvaldes@ipn. Miguel. México. Eduardo y Añez. Víctor Manuel Díaz-Vicente. Yautepec..) en vivero 143 Pablo Hidalgo Loggiodice. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. Venezuela. Estimación de daños en Zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H.) H. km 3.Efecto de la altura de corte sobre el rendimiento y algunas características vegetativas de árboles de merey de copa sustituida. y vinaza sobre el crecimiento de plantas de parchita (Passiflora edulis f. Universidad Autónoma de Chiapas. UNELLEZ-Guanare. Venezuela.

174 Mujica. Perlette.Vargas. México. zjudithe@ula. Him de F.edu. Charles Webber.A).5 carretera MéxicoTexcoco. GISeM. E.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) 8 .) Sendth Alvarez Roger.. Vince Russo. Calle Iturbide No.ve 155 163 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento. G. E Sanabria. Mora Aguilar. 56230. M. Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de cascara (Physalis ixocarpa Brot).5. México. Venezuela yijanhim@ucla. Chapingo. samuelsanchez_28@yahoo. México. Martínez Solis. Venezuela 225 Zambrano Judith. Universidad Autónoma Chapingo.ve Identification of Postharvest chayote (Sechium edule) Diseases in México 217 212 Karina Juárez Merlín.) cultivados en dos localidades del estado Trujillo.O Box 128. Lane Agriculture Center. Campus San Luis Potosí. México. Manzano Juan. N. S. NURR-ULA y UCLA. con el Establecimiento en Almacigo 185 178 E.com Caracterización química y organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol Cyphomandra betaceae (Cav. Lane. C. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv.com Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. Universidad Autónoma Chapingo.) en la producción de metabolitos secundarios. Angie Davis. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F.mx. Peña Lomeli. Universidad Autónoma Chapingo. N. Venezuela. 73 C. 56320. 38. mesanabria@ucla. J. J. Rodríguez Pérez. A. and Wayne Fish.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor.L. R. Díaz. 56153 México. Rodríguez Pérez. Sánchez Vásquez. C. 167 Eloísa Vidal-Lezama. Martínez Solís.com Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma.. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U. Maffei Miguel y Materano Willian. México.P. Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill) S. Texcoco.) y Haba ( Vicia faba L. E-mail: elovileza@yahoo. Materano William y Valera Anne.C. Méx.com. Correo-e: juanmtz91@hotmail. Warren Roberts. México. jim.L.shrefler@okstate. J. E. Víctor H. Universidad Autónoma Chapingo. Henry.com. Benny Bruton. OK 74555.net . en Sonora. y Evelyn Torrealba..Barquisimeto. J. Colegio de Postgraduados. Montero Freddy. Pérez de C.Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. Instituto de Horticultura. Kalpana Khanal. Sánchez Domínguez. Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Casanova. Universidad Autónoma Chapingo. Km 38. jmanzano@ucla. María y Sanabria María Elena. Estado Lara. Ma. Trejo Martínez y Gustavo Almaguer. Jorge Cadena-Iñigueza. rogeralvarez64@cantv. J. Atributos de calidad de tubérculos de diez materiales de papa (Solanum tuberosum L. Quintero Ibis. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. de Lourdes ArévaloGalarza.) 207 S.5 Carretera México–Texcoco. P. Marcelo Acosta-Ramosa. Carlos Avendaño-Arrazate. Agustín Melgar 10. estado Lara. Jim Shrefler. Universidad Pedagógica Experimental Libertador.edu.net fposcosecha@cantv. Km.edu. Merritt Taylor. Chapingo. hmujicar@yahoo. Hernández de B. 56230. MartínezReyes.ve. Estado de México. Valera Anne.mx Vegetables Efecto del momento de cosecha del ajo (Allium sativum L. 78600 Salinas de Hidalgo.P. Chapingo. R. Jonathan Edelson. Correo-e: lit007a@gmail. Chapingo. larevalo@colpos. Chapingo. Carlos A. 56230. 215 Y. Cabudare. Penelope Perkins-Veazie. Núñez-Colín.edu Efectos del Sustrato y dos ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease). P. correo-e: juanmtz91@hotmail.com.P. Venezuela. Barrientos-Priego. USA. Marcos Vázquez Hernández. Universidad de Los Andes.

norishernandez@ucla. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo. Trujillo. Universidad Autónoma Chapingo. Y. carretera Yautepec-Jojutla km 8. Meerow. Chapingo.edu. Venezuela. Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). J.) Schltr).com. K.ve. carmm16@hotmail. Avda Medina Angarita sector Carmona. nmeza@inia. Miami.ve) A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. J.. México-Texcoco. USDA. Blanco G. Venezuela Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela. 236 Willian Materano. P.edu. V. Anne Valera. Manzanilla E. Email: tomas. en Presencia de Sigatoka Negra. ARS. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Venezuela. Meza Norkys y Valera Anne. y Universidad de los Andes. Venezuela email: materano@ula.gov Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H.gov. Carlos. 38.5 carretera México-Texcoco. Barquisimeto 3001.ve . Romano. 56230.ve Comportamiento del Plátano Hartón Gigante.usda.es / gmartinez@inia. en el estado Yaracuy. Marin R. de Jesús Juárez Hernández. Instituto Nacional de Investigaciones. Estado Lara.. Cabudare. Pargas R. Programas en Horticultura.5 carr. Legaria S. J.(INIA) del Estado Trujillo. J. Florida 258 Tomas Ayala-Silva. San Isidro 9 . Universidad Autónoma Chapingo. Martínez S. Medina Mendoza C. Postgrado de Agronomía. Efecto del ambiente de propagación y reguladores tipo auxina sobre el enraizamiento de estacas sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) 269 N.gov. Miguel Maffei. NURR. Núcleo Universitario Rafael Rangel. zjudithe@ula. Apartado 400. Venezuela.edu. Martínez Solís. CIAE-Yaracuy. G. Estado Lara. Venezuela 255 Martinez G. A. FL 33158. National Germplasm Repository. Estado de México. Perez A. Venezuela 230 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela. B. 276 265 250 Hernández Reyes María C. Becarios COFAA-EDI. Hernández de B. COFAA. Trujillo. L. Hernández J. NURR. Martínez Jiménez. Díaz.Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela. Ibis Quintero. Km 38.. Aldana Llanos Lucila.ve josegregoriodiaz@ucla. and Alan W. correo-e: juanmtz91@hotmail.ayala-silva@ars.gov. 233 Meza Norkys y Valera Anne. Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel. CENIAP.5 cp 62731. Agrícolas. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). Km. (martinezgve@yahoo. Trujillo. Venezuela. Sembrado en Altas Densidades de Siembra. nmeza@inia. Rodríguez de la O J. Norberto. norbertomaciel@ucla.ve Ornamentals Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) 241 Ma.ve yUniversidad de los Andes. Valdés Estrada Ma.ve Etapas de Desarrollo larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. Him de F. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha. Mexico. Venezuela. Elena. J. Judith Zambrano y Claudia Torres. 13601 Old Cutler Road. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado.com Tel (595)9521500.

25315. Mexico Francisco J. Interamer.Echeveria pallida . Leszczyñska-Borys H. Autlán de Navarro. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Instituto de Investigación.W. Humberto Reyes-Valdés. CP. Helena Leszczyńska-Borys. en condiciones de invernadero. Santana-Michel. 294 Acosta-Durán Carlos Manuel. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. And J. Hort. 14. Morelos. Denisse Acosta-Peñaloza. Instituto de Investigación. Av. Av. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. Soc. José A. acosta_duran@yahoo. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Acosta-Peñaloza Denisse. Luz María Nava-Gómez. 151. en México 298 Carlos Manuel Acosta-Durán. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Andrade-Rodríguez María. Gro. México. 46:97-102. Santiago. Borys. 21 Sur 1103. Mexico Jesús Salmerón Erdosay. Morelos. Col. M. Mexico Efecto de las características químicas del sustrato en la producción de Pelargonium sp en contenedor. 21 Sur 1103.L Galván S. Proc.. Centro Universitario de la Costa Sur. Coah . Villarreal-Quintanilla. Independencia Nacional No. Col. Galván. Km.. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Jal. e-mail: acosta_duran@yahoo. Santiago. Pue.Flowering Stems from Cuttings 279 Michal W.5. 72160 Puebla.mx 10 . 2002. México. . Buenavista s/n. Pue. 288 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico 289 M. México. Universidad de Guadalajara. Dynamic of root types in Milla biflora Cav. 72160 Puebla. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. Carr. Borys.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. Borys. C. Storage and Poststorage Temperature 284 Michal W. Saltillo. Alia-Tejacal Irán. Cuernavaca..mx Materiales y Métodos Sustratos para la producción de crisantemo (Dendranthema grandiflora) en contenedor.P. 48900.com. Iguala-Cocula. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L.com. Sandra Vargas-López. Trop. Cuernavaca. México Milla biflora Cav. María Andrade-Rodríguez. Galván. Oscar Gabriel VillegasTorres. Universidad 1001.

Debido a la presencia de brotes y yemas de diferentes edades y estados de desarrollo. el conocimiento de las relaciones entre el crecimiento vegetativo. activity. Este último puede estar en actividad o no. The first period of duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días activity was 87 days and the second 56 days. guatemalteco. Venezuela. todas las ramas son ortotropicas con crecimiento rítmico y presentan floración lateral. principalmente la radiación solar. en la localidad de Temerla. La vegetative activity was observed. Sin embargo. there is not enough la fenología de esta planta. Se evaluated. whereas the actividad vegetativa coincidió con la mayor precipitación.edu. Rojas y Bautista (1991) hallaron que la mayor actividad floral de esta planta ocurrió desde enero a abril y que la mayor actividad vegetativa sucedió entre marzo y agosto. ___________________________ El aguacatero es una planta perenne. El número de flujos y la época del año en la cual ocurren dependen del cultivar y de las condiciones climáticas de la localidad. La fenología del aguacatero se caracteriza por la presencia de periodos de reposo y entre 2 a 4 flujos vegetativos y 1 a 2 florales al año. 1985. Estos autores encontraron que el periodo de reposo que precede la floración se ubico entre noviembre a febrero cuando la precipitación es escasa o nula y se presentan las menores temperaturas. Yecenia Rodríguez. Hort. Edo. Barquisimeto. Se evaluó la fenología del information about phenology of this plant. El crecimiento vegetativo del aguacatero no se presentan en todas las ramas del árbol de manera uniforme. permite comprender el comportamiento de una planta en una determinada condición climática. en observed 3 periods of rest. en la región centro norte del país.. En Venezuela. years old were evaluated weekly. la precipitación y la evapotraspiración. Miguel Arizaleta. 1992). jesusaular@ucla. reposo. Lara. 1978). además de ser útil para la programación de las practicas agrícolas (Clovis. In Venezuela avocado production is very muy importante. actividad. in the Tarabana. antillano y sus híbridos. En Venezuela la producción de frutas de aguacate es Abstract. El crecimiento de la copa depende de la actividad de las yemas terminales y laterales. nevertheless. la época de floración de materiales de los grupos raciales mexicanos. Las ramas de esta planta están formadas por nudos. The aguacatero ‘Choquette’ injertado sobre criollo. sin embargo. al respecto Auber y Lossois (1972) propusieron cinco estados de desarrollo o fenofases para el crecimiento vegetativo y reproductivo. la temperatura. En cada nudo se halla una hoja y una yema axilar. Hubo hasta 3 periodos de reposo.ve Resumen. Cull. 1972). las cuales pueden ser silépticas o prolépticas (Halle y Oldeman. el reproductivo y las condiciones ambientales. hay una variación considerable en la proporción de ápices vegetativos que continuarán su crecimiento o la formación de inflorescencias (Salazar-García et al.October 2007 Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular. Para evaluar la fenología de esta planta es necesario describir los eventos morfológicos macroscópicamente visibles. 1982. 51:11-14 Fruits/Frutales . Venezuela. en Venezuela. Lara State. respectivamente. Según Venning y Lincold (1958) y Avilán et al. cuyo tronco y ramas se desarrollan de manera monopodial (Aubert y Lossois. Algunos aspectos de la fenología del aguacatero han sido estudiados condiciones de Australia (Scholefield et al. Soc. Avilán y Rodríguez (1995) evaluaron. La fenología de las plantas estudia la ocurrencia y duración de los eventos biológicos en función de los factores del clima. It was y del segundo 56 días. de 2 años de edad. (1995). mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. Forty eight branches in six trees of 2 etapa de formación y se evaluaron las fenofases semanalmente. UCLA-CDHT. rest. 1985). 1986) y África del Sur (Kaiser y Wolstenholme (1994). Cabudare. La máxima agreed with the greater precipitation.Proc.. Lara. en las phenology of the ‘Choquette’ avocado was condiciones del Tarabana. entrenudos y el ápice. Cabudare. hay escasez de información sobre important. Trop. 1998). Scholefield et al. consideraron 48 ramas de seis árboles. Palabras claves: Persea americana. lo que resulta en una copa compuesta por brotes de varias edades (Davenport. Two flushes of Se obtuvo un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad. The vegetative activity todos ellos la desviación estándar fue amplia. Key words: Persea americana. 11 . Interamer. periods of rest were associated with the dry season.

5 68.0 28. se evaluó la fenología del aguacatero “Choquette” injertado sobre criollo.0 140.0 7.8 35. Miranda.0 1.0 0.1 54.5 Valor mínimo 1.0 80.0 7.0 77.0 Temperatura °C 27. en las condiciones del Tarabana. no existe suficiente información sobre la fenología del aguacatero y dada la importancia del estudio de la misma.0 E NE RO FE B RE RO M A RZO A B RI L M AYO JUNI O J ULI O A GOST O SE P T I E M B RE OCT UB RE NOV I E M B RE DI CI E M B RE Mes M es 12 .4 8.4 52.0 120.7 15.0 14. en Tarabana. Anzoátegui.0 3.3 21.0 42.0 100. Venezuela (Cada valor representa el promedio de seis años desde 2001 al 2006).5 Desviació n estándar 0.9 14.0 21. Edo.0 35.0 70.5 16.0 35.9 56.1 12.0 7.0 25.5 26.0 98. Evolución de la precipitación y la temperatura durante el año. Edo.0 24. Venezuela.0 21.0 21.0 29.0 23.0 22. Valor promedio.0 Valor máximo 2. desviación estándar.0 21.0 20. Variable Número de flujos totales Duración de Flujo 1(días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Duración de Flujo 2 (días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Numero de Reposos Reposo 1 Reposo 2 Reposo 3 Valor promedio 1. Grafico 1.0 140.0 60. 30.0 Número observaciones 48 48 48 48 48 19 19 19 19 48 48 48 10 En Venezuela la producción de aguacate es muy importante en los estados Monagas.0 7.5 21.7 31.0 26.0 133.0 91.0 42.0 20. Yaracuy y Lara.0 40. Cabudare.4 9.0 0.Cuadro 1.2 4.4 25.0 160.4 87.0 14. Lara.0 11.7 2. Lara.8 3.0 21. mínimo y máximo del número de flujos y duración de las fenofases del aguacatero “Choquette” durante el periodo de formación.3 58.0 112. entre otros. No obstante.0 7.5 10.

0 5. con 2. cada tres meses.0 20.4 días y mostró amplia variabilidad con valor mínimo de 7 días y máximo de 140 días. El 100 % de las mismas presentaron un flujo y solo 19 un segundo flujo. en el estado Lara. se observan los valores promedio de las variables evaluadas. del cultivar ‘Choquette’. El huerto está ubicado en la localidad de Tarabana (10 °N.0 Ramas en actividad Ramas en reposo Mes Las plantas estaban en periodo de crecimiento. en actividad o reposo según el mes del año.0 años de edad. 680 msnm).0 0. se realizó un Análisis Descriptivo para obtener para cada fenofase el valor promedio. mes en donde se realizó una poda de formación. La duración del segundo reposo obtuvo un promedio de 68.0 15. 13 .0 10.0 30. Número absoluto de ramas del aguacatero ‘Choquette’. Los flujos vegetativos no ocurrieron de manera homogénea en la copa de los árboles. Se destacan los altos valores de desviación estándar para la duración de los flujos y la fase de crecimiento de hojas. Grafico 2. Se observó un mínimo de 1 periodo de reposo y un máximo de 3.0 25. (1994) este cultivar es originario de Florida (USA) y constituye un híbrido de la raza antillana por guatemalteca. No se aplicaron productos químicos para el control de plagas y enfermedades. la desviación estándar.0 45. El riego se aplicó semanalmente. a través de gráficos se analizó la relación entre las fenofases y los valores de precipitación y temperatura.0 40.1 días mientras que el segundo 56 días.Materiales y métodos Se utilizaron 6 aguacateros. b) yema hinchada. Se contabilizó el número de flujos y con los registros de las fenofases se evaluó su duración y ubicación en el tiempo. El primer flujo duro 87. mínimo y máximo. cada siete días. ya que la fenofase de yema hinchada tuvo una duración similar entre ambos flujos. en cuarenta y ocho ramas vegetativas. injertados sobre un patrón del tipo criollo. Las observaciones se realizaron durante 10 meses. Según los criterios establecidos por Aubert y Lossois (1972) y Davenport (1982). con una temperatura media mensual de 23 °C y una precipitación anual de 800 mm. se evaluó la presencia de las siguientes fenofases: a) reposo. c) brotación. Resultados y discusión En el Cuadro 1. Esta menor duración del segundo flujo se debió a que la brotación y el crecimiento de hojas alcanzaron valores muy inferiores en comparación con el primer flujo. versión 1986. en la entrada y salida de las lluvias. Se cuantificaron flujos vegetativos en las 48 ramas consideradas. desde enero hasta septiembre de 2007. Según Avilán et al.0 35. El control de malezas se realizó por vía mecánica. Con el paquete estadístico COHORT 2. ocho por planta y dos por punto cardinal. La distancia entre plantas era de 6 x 6 m. Finalmente. Número de ramas en actividad o reposo 50. y d) crecimiento de hojas. la fertilización consistió en la aplicación de 100 g de 16-16-16.

F. R. Rodríguez. Sci. Fla. P. Bautista. Considérations sur la phenologie des espéces fruiteres arbustives. A phenological cycling approach to tree crop productivity research. Journal of Horticultural Science 69(3): 447457.El aguacatero “Choquette” en etapa de formación mostró el crecimiento rítmico típico de esta planta. 380p. febrero y marzo. 1995.1992. L. 4 Congreso nacional de Fruticultura. Scholefield. ya había sido señalada por Davenport (1982) y Scholefield et al. 1972. Fruit in a cool subtropical climate. Aspect of delayed harvest of “Hass” avocado Persea americana Mill. La mayor actividad vegetativa ocurrió entre marzo y julio (Grafico 2). Avocado growth and development.. Tomlinson. La máxima actividad vegetativa coincidió con el incremento de la precipitación. Salazar-García. Resúmenes S-2/F1. pruning practices. Lincoln. 1958. macadamia and mango. S. Caracas. Anais do Segundo Seminario Internacional de Citros: Fisiología. 1982. Cull (1986) y Kaiser y Wolstenholme (1994). B. La duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días y del segundo 56 días. and yields of the grove. P. litchi. Pro. 1995. Springer-Verlag. A scanning electron microscope study of flowers of avocado. Hort. enero. siendo más evidente para el primer reposo. 2 o más flujos anuales. Scientia Horticulturae 16: 263-272. Auber. 109-120. en todos ellos la desviación estándar fue amplia. las mayores temperaturas se ubicaron entre marzo-abril y septiembre-octubre (Grafico 1). Espasande Editores. 1998.. Época de floración y cosecha del aguacate en la región norte de Venezuela. C. R. T. Agronomía Tropical 45(1):35-50. F. Literatura citada Avilan. Rodríguez. Selección de variedades de aguacate. La presencia de flujos vegetativos en algunas las ramas y de reposo en otras ramas del árbol. Por otro lado.. V. number and rate of development. Avilán. Wolstenholme. Se observó escasa oscilación de la temperatura a través del año. Agronomía Tropical 44(4):593-618. II. Soc. M. hubo dos picos de precipitación el primero concentrado en mayo y el segundo en noviembre.. Fruits 27(4): 269-286 Clovis. Principios y Técnicas de producción. F. phenology and whole-tree starch cycling. Tropical trees and forest. Dorantes. pp. Fundação Cargill.. J. (1985). L. New York. Kaiser. F. Así mismo la cuantificación de 1. Florida State Horticultural Society 71: 350-356. Cull. Developmental morphology of the vegetative axis of avocado (P. americana L. 1982. Oldeman. Lossois. M. 14 . Lovatt. la cual coincidió con el primer pico de precipitación. An architectural analysis.) and its significance to spacing. C. Venning. Los meses más secos fueron diciembre. Hubo hasta 3 periodos de reposo. no obstante. Fenología de citros. un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad. Bautista. también había sido reportada para el aguacatero por Scholefield et al. B. Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado buds: Effects on inflorescence type. D. P. 1994. mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. Conclusiones Se cuantificaron para el aguacatero “Choquette” en etapa de formación. 1978.. mientras que los periodos de reposo coincidieron con disminución de la precipitaciones. State. 435 p. Acta Horticulturae 175: 151-156 Davenport. Crecimiento de árboles jovenes de 6 cultivares de aguacate. 95: 92-96 Halle. aunque estos autores trabajaron con plantas en etapa de producción.. 1991.Brasil. L. Avilan. Leal y D. yield. Hort. B. (Grafico 1). E. Carreño. Resultados similares fueron obtenidos por Rojas y Bautista (1991) y Avilán y Rodríguez (1995). Fruit size. 74:69-73. & Biotech. Rojas. 1994. (1985). El aguacatero. I.

Barquisimeto. 2005). Morales et al. específicamente sobre el tamaño (Syvertsen y Albrigo. 1981. Monteverde et al. 2004) y cítricos (Syvertsen y Albrigo. 2000. fueron inferiores.. (Kohout y Crane. 1988). 2004) Ha sido detectado efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre las características de calidad de cítricas. y en cada porción se cosecharon 36 unidades. José Montaño. Por lo anterior. la densidad de plantación (Wheaton et al. Generalmente para conformar las muestras se cosechan frutas en la porción media del árbol. el patrón o portainjerto (Laboren et al. 2004). 2000). 2000.. It was determined that there was low variability in physical and chemical characteristics of the fruit. 1983.. 2002). Tustin. Morales et al.. Resumen. Jesús Aular-Rodriguez. (1996) determinaron que el tamaño de muestra deseable para calcular el promedio de sólidos solubles del jugo fue de 28 frutas. 2000). Trop. al muestrear solo esta porción de la copa se corre el riesgo de generar una predicción parcial de la calidad. Monteverde et al. jesusaular@ucla. Ellos hallaron que los SST de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. 1989. 1995) y el manejo hortícola (Morales et al. Aular.. según Davies y Zalman (2004). de 20 años de edad. No se obtuvo diferencia en la calidad de la fruta según la posición que ocupan en la copa. 2004). (Porpiglia y Barden. En otros países... 51:15-19 Fruits/Frutales .ve. Hort. carambola. Davies y Zalman.. se ha demostrado que la posición del fruto en la copa al momento de ser muestreado puede afectar su calidad. Hubo poca variabilidad en las características de la fruta.. en manzana. Otro aspecto importante es la confianza en la predicción de las características.) Jesús Aular. Estos autores obtuvieron que en las muestras el contenido de zumo fue superior al total. Davies y Zalman. se consideraron 3 porciones: inferior. Marcos Rengel.. 1980). Los objetivos del presente trabajo fueron: a) Evaluar la variabilidad de las características de la fruta en la copa del naranjo. Robinson et al.. Averrhoa carambola L. Así Haddad et al. se pueden conformar repeticiones con 10 unidades (Morales et al. Syvertsen y Albrigo (1980) hallaron diferencias en el rendimiento en jugo de frutas de grapefruit ‘Rubi’ colectados e diferentes cuadrantes de los árboles. media y superior. acidity and ratio.October 2007 Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. si las frutas a muestrear son homogéneas. Yecenia Rodríguez. Wheaton et al. es decir que la muestra represente la calidad de la población de frutas.. For evaluating and possible effect of fruit position on fresh mass. Por ejemplo. Mientras que 15 . el cultivar (Laborem et al.. Davies y Zalman (2004) determinaron las principales variables de calidad de la fruta del naranjo ‘Valencia’ en muestras y las compararon con los valores obtenidos al considerar todos los frutos de la planta. b) Evaluar el efecto de la posición en la copa sobre la calidad de la fruta del naranjo. 1989. Davies & Zalman. Palabras claves adicionales: Citrus sinensis L. 2000). mientras que si hubo correlación para el rendimiento en zumo y también para la ATT. Lara. its was conducted and experiment with 30 trees of 20 years old.Proc. Pero. Interamer. los SST. 1993. Las características de esta fruta también son afectadas por la localidad y época de cosecha (Laboren et al. fruit position had no effect on physical and chemical characteristics and samples in the middle portion of the tree were good predictors of global quality. Morales et al. UCLA-CDCHT. 2003). se han realizado estudios para evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa de la planta sobre su calidad. Apartado Postal 400.edu. la acidez total titulable (ATT) y la relación entre SST y ATT (Morales et al.. el tenor de sólidos solubles totales (SST). size. The horticultural practices and fruit characteristics in orange orchard in Venezuela are widely variable. Por ello. Abstract. 2000. Malus silvestris L. 1955. siendo mayores en las provenientes de la posición sur. Cuando se pretende evaluar la calidad de la naranja es fundamental definir el tipo y número de frutos a considerar. In other countries an effect of fruit position on quality has been detected. mientras que los SST y la ATT. Se consideraron 30 plantas. Técnica de Muestreo. 1996. ____________________________ La calidad de la fruta del naranjo (Citrus sinensis L. Soc. No obstante. la ATT y la relación SST/ATT (Wallace et al. de 12 frutas cada una. La conformación de muestras con frutas recolectadas en la porción media de la copa permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. Osbek) se determina principalmente a través del rendimiento de zumo o jugo. total soluble solids. 2000). las cuales se agruparon en 3 repeticiones.. 1980. del cultivar “Valencia”.. 1995. Venezuela. el rendimiento de jugo (Syvertsen y Albrigo. 1980. El manejo hortícola de los huertos de naranjo en Venezuela es heterogéneo y se presume que las características de las naranjas sean muy variables. injertadas sobre mandarina “Cleopatra”. la firmeza y el color (Morales et al. Wagner et al. lo cual puede dificultar la estimación de la calidad de la fruta.

De manera similar.1) la acidez total titulable (ATT). Por lo anterior se realizó este trabajo con los objetivos siguientes: a) Evaluar la variabilidad de las características de calidad de la fruta del naranjo. la floración y el desarrollo de las frutas. se muestrearon 30 plantas. el cual también se pesó. la conductividad estomática y la fotosíntesis neta. (2000) determinaron los mayores ° Brix. para cada estrato se consideraron 90 muestras. es más acentuado cuando la misma no ha alcanzado su madurez.. A su vez. Se pesaron todas las frutas de cada muestra.70). 1984).. demostraron que la posición del fruto en la copa del árbol de tangelo ‘Orlando’. Las plantas presentaban 3. luego se les midió el diámetro polar y ecuatorial y posteriormente se seccionaron para extraer el zumo o jugo. debido a distintas practicas hortícolas. en el tope de la capa externa. (2000) hallaron que la porción superior de las plantas presentaban los mayores valores para esta relación. 2000). unidad de producción “Frutícola Potrerito”. y b) Evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo. (1983). de los árboles de grapefruit (Citrus paradisi Macf. riego y aplicación de agroquímicos. Syvertsen y Albrigo (1980) encontraron mayores valores en las frutas colectadas en posiciones externas comparadas con las internas. para lo cual se adaptó el criterio de Kohout y Crane (2004). estos autores señalaron que el efecto de la posición sobre la calidad de la fruta. lo cual también modificaba la calidad de la fruta. (2003). interferían la transmisión de la luz en las diferentes regiones de la copa. por refractometría. Morales et al. Por lo anterior. Así. para determinar la masa fresca total. Con la masa fresca total y del zumo se calculó el rendimiento en zumo de manera similar a lo realizado por Monteverde et al. Por otro lado. El total de muestras analizadas en todo el trabajo fue de 270. Syvertsen y Albrigo (1980) observaron una menor variación en la ATT que en los SST. sobre sus principales características de calidad.70) y superior (≥1.10 – 1. ya habían señalado que las modificaciones en la copa.) se cuantificaron las mayores temperaturas del aire y los menores potenciales hídricos. Davies y Zalman (2004) determinaron que los SST varían considerablemente en el árbol y hallaron que los valores de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. el potencial hídrico. injertado sobre mandarino “Cleopatra”. En cada planta se consideraron tres estratos: a) inferior (≤1. afectó significativamente su calidad interna. en cada planta se consideraron 3 repeticiones conformadas por 12 frutos cada una. podrían no representar la calidad del global de las frutas del árbol y de esa manera generar una estimación parcial de la calidad. Morales et al. la cual se expresó como gramos de acido cítrico por 100 g. ya que una mayor temperatura activa los procesos metabólicos. Davies y Zalman (2004) hallaron una amplia variación para esta variable en la copa de la planta. Morales et al.. de 20 años de edad. Se ha indicado que la temperatura.40 m (±0. de muestra (AOAC. Con los SST y la ATT. 16 . (hasta alcanzar un pH de 8. como producto de las variaciones independientes en los STT y la ATT. Con relación a la ATT. Referente a la relación SST/ATT. el contenido de sólidos solubles totales (SST) y se expresó como grados Brix. son los factores responsables del efecto de la posición en la copa sobre las características de calidad de la fruta (Syvertsen y Albrigo. 198. lo cual afectó el crecimiento. Respecto a los SST. Porpiglia y Barden (1981) y Robinson et al. (2000). Según Davies y Zalman (2004).35) de altura total y 360 (±50) frutas totales. Así el contenido de zumo fue menor en las frutas provenientes de la parte superior y externa de la planta. Davies y Zalman (2004) determinaron variación posicional en la relación SST/ATT. Se presume que las frutas más expuestas a la luz maduraron con mayor rapidez.10 m). Los frutos pertenecían a la zafra 2005-2006 y las plantas recibieron las prácticas hortícolas. se calculó el índice de madurez.. (1988) encontraron una correlación positiva entre la masa fresca de fruto.Morales et al. combate de malezas. Según Syvertsen y Albrigo (1980). rutinarias de la mencionada unidad de producción. de fertilización. Con sub-muestras de 10 mL de zumo se determinó. muestras de frutas conformadas con solo unidades cosechadas en una porción de la copa. Morales et al (2000) indicaron que la ATT no fue afectada por la posición de la fruta en el árbol. en las frutas del tope de los árboles. y por titulación con NaOH. la humedad relativa. los SST y la cantidad de luz fotosinteticamente activa disponible a través de la copa de árboles de manzana. 1988. del sector sur. Tustin et al. Materiales y Metodos En la localidad de Nirgua. De manera similar. de naranjo “Valencia”. en abril de 2006. Tustin et al. medio (1. quizás porque los SST obtenidos en las frutas del tope son mayores que en las ubicadas en las porciones inferiores. La conductancia estomatica y por ende la fotosíntesis neta fueron menores en las áreas sombreadas de los árboles. pero no detectaron correlación con la posición de la fruta en la misma.

32 48.99 a 13. ATT (g de acido cítrico.86 a 212.95 a 0. Efecto de la posición en la copa del árbol de naranjo sobre el diámetro polar y ecuatorial.28 a 7. ns: No significativo Cuadro 3.65 15.49 a 12.52 a n.Cuadro 1. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación Diámetro polar (cm) 7.67 40.39 0. determinadas al considerar todas las posiciones de muestreo.29 a 211.86 31.5 6.41 a 7.55 1.s.36 a 7. N=90.24 a 48.s.96 a 0.43 7.15 Valor máximo 266.s.5 5.25 0.48 a n.31 a n. la masa fresca total y el rendimiento de zumo o jugo de la fruta.30 0.s.80 12. Diámetro ecuatorial (cm) 7.78 a n. Efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo sobre el contenido de sólidos solubles totales (SST).17 11.15 a n.96 Desviación Estándar 22.57 6. acidez total titulable (ATT) y la relación SST/ATT del zumo.19 3.65 a 48. Resumen del análisis descriptivo de las características de calidad de la fruta del árbol de naranjo.25 2.97 a n.33 Valor mínimo 158.77 7. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación SST (Brix) 12.s.47 14. Variable Masa fresca (g) Diámetro Polar (cm) Diámetro ecuatorial (cm) Rendimiento de zumo (%) Sólidos solubles totales ° Brix Acidez total titulable (%) SST/ATT Valor promedio* 210.54 a 13. Masa fresca total (g) 207.83 a 12.31 0.03 8. 17 .s. SST/ATT 14.62 0. 100 g de muestra) 0. Rendimiento de zumo o jugo(%) 49.17 57.47 a 7.43 7.58 * N= 270 muestras de 12 frutos cada una Cuadro 2.53 a n.s.22 1.

quienes detectaron diferencias estadísticas en el contenido de zumo en frutas de los estratos superiores y externos de los árboles. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists. 117:220-223. en árboles de naranjo y Davies y Zalman (2004). no difieren estadísticamente según la porción de la copa de donde provengan. el valor mínimo y máximo. G. Proc. Las mayores variaciones se observaron para los valores de masa fresca. Fla. J. Edition. State.. No hubo efecto de la posición de la fruta en la copa sobre el diámetro ecuatorial y polar. The influence of within position on ‘Arkin’ caramabola (Averrhoa carambola L. F. 1989. ya que no hubo efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre el diámetro ecuatorial y polar. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta. se puede afirmar que no se incurre en un error al conformar muestras con frutas de distintas porciones de la copa.. ciclo 1983-84 (Época de cosecha). Adicionalmente. Proc. 117:86-88. Las características físicas de las frutas provenientes de las distintas porciones fueron similares estadísticamente. 18 . Y. (2000). (2000). con probabilidad de P=0.Con los valores de las 270 muestras. Soc. se procedió con la prueba de la homogeneidad de la varianza de Bartlett. Determinación del contenido total de sólidos solubles en un lote de naranja. 2005. F. en tres localidades de Venezuela. Rodríguez. Lo cual significa que los valores de estas variables químicas del zumo. y en aquellas que lo ameritaron se realizó la transformación de datos. la desviación estándar. Laborem. Los resultados del presente trabajo concordaron con los de Morales et al (2000). (UCV) 22:19-30 Kohout. J.. No obstante. Sergent. Para el análisis de la varianza se consideró el factor estrato con tres niveles.05. para cada variable... usando la técnica de muestreo de los Estimadores de Razón. seguida por los diámetros polar y ecuatorial. Aular. Reyes y L. Davies y Zalman (2004) señalaron que considerar solo las frutas de la porción media de la copa podría generar una estimación parcial de la calidad global. versión 6. pero discreparon con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Davies y Zalman (2004). Sin embargo. O. Literatura Citada AOAC. Agronomía Tropical 4-6:289-310.. Conclusiones Hubo poca variación en las características físicas y químicas de la frutas de los árboles de naranjo. La homogeneidad detectada en el presente trabajo contrasta con las amplias variaciones determinadas por Syvertsen y Albrigo (1988). Agron. seguido por la ATT y por último la relación SST/ATT. Haddad. se puede afirmar que la conformación de muestras o repeticiones con frutas de la porción media de la copa del naranjo es una práctica apropiada y confiable. ATT y la relación SST/ATT. Hort. Fac. ATT y la relación SST/ATT (Cuadro 3). si hubo coincidencia en relación a que el contenido de SST fue la característica más variable. luego la ATT y por último la relación SST/ATT. Morales et al. se realizó un análisis descriptivo. la de mayor desviación y amplitud entre los valores mínimo y máximo fue los SST. Calidad del fruto del naranjo durante la cosecha. La característica física más variable fue la masa fresca. se puede indicar que hubo poca variabilidad en todas las distintas evaluadas. Fla.0 Resultados y Discusion En el Cuadro 1. Referente a las características químicas del zumo. La posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo no afectó los SST. ya que sobre la base de no haberse detectado efecto estadístico de la posición sobre la calidad de las fruta. Determinación de los factores de calidad en frutos de naranja Valencia. M. 1141 p. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta (Cuadro 2). Baudilio Pineda.. Este resultado es discrepante con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Morales et al. 2004. Hort Soc. en tangelo. Lo cual no resultó totalmente cierto. sobre la base de las bajas desviaciones estándar. Por otro lado. 2004. Crane. cosechadas sobre diferentes patrones. F. M. Rangel. se presenta el resumen del análisis descriptivo. Rev. los SST. Fruit quality of ‘Valencia’ orange trees. Perez de Camacaro. es lógico que la relación entre ambos tampoco haya sido afectada. la ATT y la relación entre ambos. Para todo lo anterior se usó el paquete COHORT 2. G. 1984. y la menor variación fue el rendimiento en zumo. 1996. State. Al no ser afectados los SST y la ATT. Proceeding Interamerican Society for Tropical Horticulture 49:181-184 Davies. Zalman. Conformar muestras con frutas de la porción media del naranjo permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. El cual consistió en el calculó del valor promedió. La posición de la fruta en la copa del naranjo no afectó los SST. 14th.) fruit quality and number. Leal y E.

Browning. HortScience 35(1):30-35. Tustin. 1988. 1996. Barden. yield and fruit quality of ‘Granny Smith’ apple. R. P. Sci. Influence of orientation and position of fruiting laterals on canopy light penetration. G. Efecto de diferentes patrones de cítricas e intervalos de riego sobre la calidad y producción de la naranja Valencia. Hort. 32 p. 1993. D. J. G. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete patrones en los valles altos Carabobo-Yaracuy. Castle. Amer. Rangel. Rangel. Soc. Soc. 1981. J. Calidad a la cosecha de la naranja “Valencia” sobre ocho patrones.. Porpiglia. J. yields and fruit quality of ‘Orlando’ Tangelo. G. Agronomía Tropical 46(4):371-393. J. Wheaton.. water relations. 105: 454-459. Citrus scion and rootstock. M. 1995. L. Albrigo. Reyes. 10. M. Amer. Nro. J.. Amer. Hort. Litell. R. G. J. Amer. Hirst. T. B. Sci. Amer. 19 . J. 108: 855 -861.. Barritt. Soc. Warrington. E. F. Sci. Monteverde. D. Sci.. Venezuela(1984-1991). Seeley. Marín. Medina y L. Davies. 113: 693 – 699. Soc. Marín. Hort. Muraro. Laboren. 2002. fruit quality and economic return. 2003. Soc. 120(5): 861-870.. Biaogro 14(2): 71-76. F. yield. W. Wagner. Agronomía Tropical 53(3):347365. Hort. 1980. Effect of Light environment and spur age on ‘Delicious’ fruit size and quality.. M. topping height and tree spacing affect tree. C. Effects of pruning on penetration of photosynthetically active radiation and leaf physiology in apple trees. G. Instituto de Investigaciones Agronómicas. P. I. C. L.. Rodríguez. Tucker. T. C. P. J. Pruning and skirting affect canopy microclimate. 2000. and juice quality. H. Whitney. Ruiz. Monteverde. Laborem. Some effects of grapefruits tree canopy position on microclimate. E. Guerra. Morales. Serie A. Syvertsen. FONIAP-CENIAP. J. fruit yield. Venezuela. Laborem. Evaluación de seis selecciones de naranjos con frutos de maduración temprana sobre dos portainjertos en los valles altos de Carabobo.. J. 1983. E. Espinoza. Hort. Robinson. 106:752-754.. Ruiz.Laboren. Sci.

6%.9 ºBrix. propusieron los siguientes valores: a) Bajo < 70.4 cm and equatorial 12. ________________________________ En Venezuela. Monagas.169 K. In Cabudare several orchards exist and produce commercial fruit.2 y contenido de grasa 53 % en base a la masa seca. Estos autores para clasificar el aguacate en función de su porcentaje de pulpa. relación STT/ATT 151.3 g. 1992). Venezuela.6 cm. ‘Choquette’ has excellent prices and acceptability. Yecenia Rodríguez. americana. palmitico. se dejaron madurar por una semana a temperatura ambiente.12 g. RATIO 151. “Pollock” y “Criollo”. existen huertos que producen este frutal. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0. The objective of the present work was to characterize physical as chemically the fruit of ‘Choquette’ avocado.000 hectáreas (Aular. 20 .October 2007 Jesús Aular. aproximadamente 6. americana var. En la fruta del aguacatero los azúcares sufren una disminución y el contenido de grasa se incrementa en la medida que ocurre su desarrollo y maduración (Marchal et al. para el año 2004. americana var. la cual esta constituida mayoritariamente por ácidos grasos insaturados. Las frutas fueron de gran tamaño y buen rendimiento en pulpa.Proc. and they were placed for one week into room temperature.2 and fat percentage 53 %. pero en Lara se ha venido incrementado de manera importante la superficie plantada y se estima que actualmente haya entre 800 y 1. jesusaular@ucla. ITAL. existe poca información sobre la calidad de las frutas de este cultivar. americana.000 hectáreas plantadas con frutales.9 ºBrix. el contenido de fibra es bajo. así como diferentes tamaños. con 15 años de edad. ITAL.1%.. 1992). b) Medio 70-75 % y c) Alto > 75 %. Miguel Arizaleta. Miranda y Yaracuy. 1992). sin embargo. en el Estado Lara la superficie plantada con aguacateros se ha incrementado importantemente. época de cosecha y el estado de maduración de la fruta (Salunke & Desai. 1984. The principal cultivars are ‘Choquette’. lo cuales representan el 95 % del contenido de grasa.1 %. polar diameter 15. We determined the fresh mass of fruit at 1. En el municipio Palavecino. Entre los principales estados productores de este frutal se hallan: Sucre. Palabras claves: P. 2006). masa fresca y proporciones de de cáscara. Además.ha-1(FAO. Interamer. La pulpa fue de baja acidez y mediano contenido de grasa. percentage of seed 13. ‘Pollock’ and ‘Creole’. En 15 árboles.edu. lo cual evitará lesiones de la pulpa durante la postcosecha. 51:20-22 Caracterización Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Fruits/Frutales . pulp yield 77. sólidos soluble totales 13. Sin embargo. palmitoleico y linoleico. localidad de Cabudare.3 %. porcentaje de cáscara 9.600 TM y el rendimiento promedio 7.100g-1. De acuerdo con Avilán y Rodríguez (1997). UCLA-CDHT.169 g. Adicionalmente. little information exists about this cultivar. Los principales cultivares son “Choquette”. 1983. Según ITAL (1992). Soc. porcentaje de semilla 13. rendimiento de pulpa 77. quality.6 cm. Mazliak (1965) y Salunke & Desai (1984) señalaron que los ácidos grasos de mayor importancia en la pulpa son el oleico.6 TM. ya que representa la porción de la masa fresca que es aprovechable. la fruta del aguacatero se considera de alto valor nutritivo ya que se caracteriza por una elevada cantidad de grasa.100g-1. Las dimensiones son importantes para establecer un adecuado embalaje y manejo postcosecha (ITAL. diámetro polar 15. Sixty fruits in physiological maturity were harvested from 15 trees of 15 years of age. En Venezuela. percentage of rind 9. calidad. Key words: P. el porcentaje de pulpa es una de los principales variables de calidad de esta fruta. 2006). total tiretable acidity 0.6 %. In the Lara State of Venezuela the surface planted with avocado has increased in the last few years.300 hectáreas eran de aguacatero. Abstract. total soluble solids 13. pulpa y semilla.12 g.4 cm y ecuatorial 12. Hort. Salunke & Desai. Trop. El contenido de grasa es alto y varia según el cultivar. también sugirieron que un buen porcentaje de semilla en aguacatero debe ser inferior a 12 % de la masa fresca total y que esta semilla debe esta adherida a la cavidad. Existen un gran número de cultivares de este frutal y los mismos presentan variadas formas de la fruta. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble.ve Resumen. el volumen de producción fue 47. 1984. se cosecharon 60 frutos en madurez fisiológica. de las 180. Los resultados de las características físicas fueron: masa fresca de la fruta 1. posee proteínas y vitaminas liposolubles en proporciones superiores a las demás frutas. El primero tiene buena aceptación y precio. however.

31 16. SST/ATT.5 12. el cultivar “Choquette” es un hibrido guatemalteco por antillano.07 15. 540 m.0 193. Según técnicas de rutina se determinaron las principales características físicas (masa fresca total. y diámetro polar de y ecuatorial superiores a los 12 cm. con forma elíptica. un tamaño grande de fruta puede considerarse negativo.75 Mínimo 0.47 46.44 234. ya que presentó tanto masa fresca como dimensiones superiores a las reportadas por Avilán y Rodríguez (1997).Según Avilán y Rodríguez (1997).95 151. respectivamente. cáscara y semilla) y químicas (acidez total titulable. Lo anterior permite indicar que la fruta obtenida en este huerto del El Roble es grande.169. en la localidad del Roble.53 3.74 1. ya que para adquirir una fruta grande el consumidor debe pagar un monto considerable.38 Se obtuvo un porcentaje de pulpa de 75 %. cuya fruta es de tamaño grande.62 78. este valor según Avilan y Rodríguez (1997) es medio. d) Combate de plagas y enfermedades. Sin embargo.06 7.58 10. no se dispone de información sobre las características de las frutas que se producen en el mencionado municipio. Resultados y discusión En el Cuadro 1. municipio Palavecino. se presentan los resultados de la caracterización física de las frutas. En Venezuela este cultivar es quizás uno de los más plantados y alcanza buenos precios y aceptación durante su comercialización. y diámetro polar y ecuatorial de 9 y 8 cm.91 Desviación 0. Lara. Sin embargo.12 13.n. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble.64 0. c) Combate de malezas.306. Se obtuvo una masa fresca promedio superior a un kilogramo. sólido solubles totales. Debido a los altos precios que alcanza el aguacate. con color verde y cáscara de espesor medio. y el contenido de grasa.70 13.04 10.17 16.8 Diámetro ecuatorial (cm) 12.76 Máximo 0.0 598.92 9. dos veces por año.1 56.45 0.85 64.s. diámetro polar y ecuatorial.17 Porcentaje de cáscara (%) 9.35 5.6 0.53 Porcentaje de semilla (%) 13. se ha incrementado la superficie plantada con aguacatero de manera significativa básicamente en el municipio Crespo. Resumen del análisis descriptivo de las características químicas de la pulpa de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica química Acidez total Sólidos solubles Contenido de Valor titulable totales SST/ATT grasa ATT (%) SST (°Brix) (% base seca) Promedio 0. las cuales se dejaron madurar por una semana a 26 ± 1.16 55.51 118. una vez por semana.1 9. los cuales tenían 15 años de edad y que estaban plantados a 7x 7 m.9 Porcentaje de pulpa (%) 75. Con los datos se procedió a realizar el análisis estadístico descriptivo (COHORT 2). aplicado solo en los meses secos. por medios mecánicos cada trimestre. fue similar a los determinados por ITAL (1992) y Avilán y Rodríguez (1997).07 3. no se aplica y solo se eliminan las plantas muertas.47 Promedio Desviación Máximo Mínimo Cuadro 2. En el estado Lara. fue superior al 3 % 21 .0 Diámetro polar (cm) 15. porcentaje de pulpa. Edo. Resumen del análisis descriptivo de las características físicas de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica física Valor Masa fresca total (g) 1.5° C de temperatura y 60 % de humedad relativa. para otros cultivares. e ITAL (1992). pericarpio liso. Materiales y Metodos Durante el mes de junio de 2006. en base a la masa seca).14 67.6 %. 10º01’ LN y 69º17’ LO. El porcentaje de cáscara de 9. 300 g de 16-16-16 o de 10-20-20/4.87 4. al trabajar con Choquette. Estos árboles han recibido el siguiente manejo: a) Fertilización. No obstante en el municipio Palavecino también existen varios huertos que producen comercialmente aguacateros. b) Riego.m. Cuadro 1. Con 60 frutas se conformaron 15 repeticiones de cuatro unidades cada una. se cosecharon en madurez fisiológica frutas provenientes de 15 árboles aguacatero “Choquette”.

entre otros se destacan la localidad. Estas frutas se consideran de gran tamaño. Se obtuvo un contenido de acidez de 0. 2006. FAO. rendimiento de pulpa 75.fao. 22 . Los sólidos solubles totales SST y su relación con la acidez total titulable se presentan en el Cuadro 2. Hallquet.12 g. 1984). Campinas. pero similar los obtenidos por ITAL (1992). Segunda Edição. Quizá por el predominio de las grasas sobre los azucares en las frutas maduras de aguacatero (Salunke & Desai. diámetro polar 15.6 %. J. sin embargo. Fruit. se podrían explicar a través del efecto de los factores que determinan la calidad de la fruta.45 cm y ecuatorial 12. para la masa fresca y las proporciones de las distintas partes de la fruta. Consideraciones sobre la producción de frutas en Venezuela. época de cosecha.100g-1. al contrastar los resultados de esta caracterización con otros trabajos.org/site/408/default. I. Vol II. Marchal. con valores desde 0. Pp. 1997). 1984. 92 p. Composition en aciides gras de diverses parties du fruit. M. Desai. 2006. 1997) Las diferencias obtenidas. J. D.12 % (Cuadro 2). Mazliak.7 % cuantificado en verde y 0. Avocado.0 para “Pollock” (ITAL.4 % en maduro.5 %. In: Aular.. Evolution de quelques caractères physico-chimiques de l’avocat après sa rècolte. fueron: masa fresca de la fruta 1.05 %.2 y contenido de grasa 53 %. matéria-prima. Este valor fue similar al 52. Les lipides de làvocat.9 ºBrix. relación STT/ATT 151. lo anterior no ha sido comprobado satisfactoriamente. Fruit. lo cual se considera mediano. Estos autores indicaron que se presume que un alto contenido de grasa pudiera estar asociado a un mejor sabor de la pulpa. El contenido de grasa en base a la masa seca fue de 55.8 % de porcentaje de semilla fue similar al determinado por Avilán y Rodríguez (1997). 1992). Memoria del IX Congreso Venezolano de Fruticultura..6 obtenido para el cultivar “Collinson”. los SST no se consideren tan importantes. http://faostat. B. inferior a 81. mediano rendimiento en pulpa y baja proporción de semilla. Salunke. sobre el sabor de la pulpa de esta fruta. manejo hortícola y el cultivar (Salunke & Desai. Literatura Citada Aular. 38(12):821-826. 1984).. y la mayoría de los cultivares evaluados por ITAL (1992). CRC Press. 1992. porcentaje de semilla 13. J. con el acido cítrico como predominante. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0.8 g. lo cual ocurre en algunos aguacateros “Criollos” (Avilán y Rodríguez. processamento e aspectos econômicos. Cultura. 250 p. Esta pulpa se caracterizó por ser de baja acidez y mediano contenido de grasa. Rodríguez.5-9 Avilán. Descrpción y evaluación de la colección de aguacates (Persea spp) del CENIAP.aspx ITAL. No fue posible hallar valores para contrastar. Se considera una alta proporción de semilla cuando la misma alcanza valores tan grande como 20 %. pero ya que este fue expresado en base a la masa fresca. porcentaje de cáscara 9. 1997. ya que frutas del cultivar “Pollock” presentan excelente sabor pero su contenido de grasa es bajo (Avilán & Rodríguez. Avilan & Rodríguez (1997) al trabajar con frutas de “Choquette” obtuvieron un contenido de grasa de 5. Conclusiones La características físicas de las frutas de los aguacateros “Choquette” producidos en un huerto del sector el Roble. no pudo ser comparado con el obtenido en el presente trabajo. Postharvest Biotecnology of fruits. Abacate. Mientras que el 13.3 para “Wagner” y superior a 37. P.9 %. X.obtenido por Avilán y Rodríguez (1997). H. se debería estudiar el efecto del contenido de SST y su relación con la acidez. no obstante. J.169 g. 1983. sólidos soluble totales 13. FONAIAP. 20(2): 49-57. Cap 4. quien indica que la pulpa de esta fruta se caracteriza por presentar baja acidez. Perrier. 1992). 1965. L. Pp: 27-36.6 cm. lo cual fue inferior a lo cuantificado por (ITAL. Bertin. Serie A N° 12.

carbohidratos. the avocado orchards are located in altitudes from 1200 to 2400 m. La raíz del aguacate carece de pelos radicales. Keywords: Phenology. febrero y junio a noviembre). Trop. The objective of this research was to quantify and compare the dynamics of production of young roots (≤ 5 mm) in ‘Hass’ avocado trees on Mexican race seedling rootstocks. 2002). en la producción y en la condición de riego a que se someten los árboles. Berlín S/N. soil and water availability for irrigation. Two spaced but intense root growth peaks occurred during the winter in the orchard without irrigation and in the spring in that with irrigation. En ambos huertos se presentó un flujo de raíces en la primavera y otro al final del verano y principio de otoño. Las zonas productoras de aguacate en este estado. especially with the end of the flowering and harvesting periods. En dos huertos comerciales de aguacate ‘Hass’ (con riego y sin riego) se cuantificó mensualmente en dos árboles por huerto. lo que le proporciona una gran ventaja respecto a otros países productores de aguacate (Salazar-García et al. Apdo. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan.Proc. de las cuales el 85. Abstract. Se presentaron dos picos de crecimiento de raíces. lo que se refleja en una heterogeneidad en el comportamiento fenológico. Resumen. In two commercial ‘Hass’ avocado orchards (with and without irrigation) newly formed root production was quantified monthly in two trees per orchard. Soc. Average dry weight of roots in the orchard without irrigation (sandy loam texture).mx. ____________________ México es el país líder en producción de aguacate del mundo. Esta particularidad de la zona aguacatera más grande del país y del mundo.net. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos originados por semilla de la raza Mexicana. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla. both related to the activity of the canopy. cultivated with and without irrigation under a semiwarm humid climate in Uruapan. Su función va más allá de proporcionarle anclaje. They present a variation in climatic conditions. los huertos de aguacate se localizan en altitudes de 1200 a 2400 m. el promedio del peso seco de raíces fue 100% mayor que en el huerto con riego (textura migajón limoso). los cuales son raíces unicelulares con elevada tasa de absorción de agua y nutrientes (Salazar-García. abarcenas@prodigy. Salvador Aguirre-Paleo. Michoacán 60080. En el estado de Michoacán. Las raíces colectadas se lavaron y se secaron en un horno con aire forzado a 70 °C por 72 h. Postal 100. José Luis González-Durán. se ubican en alturas que van de 1200 a 2400 m. Nayarit 63300. Two root growth flushes occurred in the orchard with irrigation (March and June to November) and three flushes were observed in the orchard with no irrigation (December. con más de 937 mil toneladas anuales. México. UMSNH. este último estuvo relacionado con la disponibilidad de agua por precipitación. Michoacan. samuelsalazar@prodigy. en ella se sintetizan y/o almacenan compuestos orgánicos (reguladores del crecimiento.. Michoacán. in a cubic excavation of 40x40x40 cm3 at two sides of each tree. con diversos tipos de clima. was 100% greater than in the irrigated orchard (crumby loamy texture). 1999). Michoacan Palabras clave: Fenología. aislados pero intensos. 51:23-29 Fruits/Frutales . suelo y utilización de agua para riego que originan un comportamiento fenológico variable tanto de la parte aérea como del sistema radical. the last flush being related to water availability for precipitation. Interamer. con la mayor concentración de huertos (85%) entre 1600 y 2200 m (Anguiano-Contreras et al. la producción de raíces nuevas en una excavación de 40x40x40 cm en dos lados de cada árbol. Both orchards presented a flush of roots in spring and another at the end of the summer and the beginning of autumn. Uruapan. especialmente con el final de la época de floración y la cosecha. ambos relacionados con el desarrollo de la parte aérea. Bárcenas-Ortega. 2006).85% se producen en el estado de Michoacán (SAGARPA. In the state of Michoacán.mx Samuel Salazar-Garcia. Julieth Pantoja-Ambríz. The roots collected were washed and dried in an oven with air forced to 70 °C during 72 h. es la que permite que se tenga producción de fruto la mayor parte del año. ya que es un órgano importante para la absorción y transporte de agua y nutrimentos. irrigation. En el huerto con riego ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces (marzo y junio a noviembre) y en el huerto sin riego se observaron tres (diciembre. nutrimentos. Esta amplitud incluye diversos tipos de clima y suelo.net. Mich. February and June to November). Santiago Ixcuintla.October 2007 Influencia del Riego Sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E. Ana T.). etc. La raíz del aguacate es un órgano de primordial importancia para la nutrición de la planta. 2005). Lázaro Cárdenas esq. Chávez-Bárcenas. y ocurrieron en invierno para el huerto sin riego y en primavera para el de riego. which results in variable phenology behavior of the canopy as well as the root system of avocado trees.. En el huerto sin riego (textura franco arenoso). 23 . Hort. riego. México.

excavando un cubo de 40x40x40 cm y haciendo pasar el suelo de dicha excavación por un harnero con la finalidad de separar las raíces nuevas y jóvenes. así como la magnitud o intensidad de dichos crecimientos. 1965). con clima (A) C (m)(w) semicálido húmedo con lluvias en verano (INEGI. fertilizados y asperjados de acuerdo a etapas específicas de crecimiento de brotes vegetativos y la floración. Este aspecto no ha sido estudiado minuciosamente en Michoacán.Los sistemas radicales vigorosos. ya que dichas recomendaciones pueden ser válidas para sus propias condiciones. El suelo del huerto sin riego era franco. El peso seco de raíces obtenido en los huertos con y sin riego mostró diferencias significativas. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar. La textura del suelo fue determinada por el método de Bouyoucos (Day. El conocimiento de los factores que limitan la productividad de los huertos de aguacate es parte importante del análisis del potencial de rendimiento del sistema. Según Salazar-García (2002) la información o recomendaciones de otros países deben utilizarse con prudencia.3%. al oeste del estado de Michoacán. respectivamente. sin embargo. Los muestreos de raíces se realizaron mensualmente. En el laboratorio se registró su peso fresco y se metió en un horno de aire forzado a una temperatura de 100°C durante 72 horas para enseguida calcular el porcentaje de humedad mediante el método gravimétrico. Resultados y Discusión Los análisis de suelo mostraron que ambos huertos presentaban diferencias importantes en su textura. De la misma excavación hecha para obtener raíces. 24 . para obtener su peso seco. En el huerto con riego el suelo era migajón limoso con 33% arena. el manejo de un huerto debe estar regido por la administración de las operaciones en el tiempo correcto. 39% limo y un porcentaje de saturación de 55.. Mich. 1). Los árboles deberían ser plantados. 51% limo y un porcentaje de saturación de 60. Además. suelo y el manejo del cultivo en el crecimiento del material seleccionado puede ser clave para el éxito del productor. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan. 16% arcilla. pero no hubo diferencias entre los meses de muestreo en ninguno de los dos huertos (Fig. El huerto bajo condiciones de riego está ubicado en las coordenadas 19º 27’ latitud norte y 102º 05’ longitud oeste. obteniendo dos submuestras por árbol. podados. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos sexuales de raza Mexicana. esta es la clave para una producción exitosa de aguacates. y los seis siguientes en orientación este y oeste. El comprender la función del clima. 1985). con 47% arena. En el laboratorio se lavaron las raíces con agua corriente. los tratamientos fueron las dos condiciones de humedad (con riego y sin riego) y se consideraron como repeticiones los muestreos mensuales. Por otra parte. a una altura de 1. Materiales y Métodos El estudio se estableció en dos huertos de aguacate ‘Hass’ ubicados en el municipio de Uruapan. 1986). es necesario el conocer los picos máximos de producción de raíces jóvenes para mejorar la eficiencia de la aplicación de abonos y fertilizantes. Los árboles fueron establecidos hace 15 y 20 años.815 m y el que no tiene riego a 19º 28’ latitud norte y 102º 04’ longitud oeste y a 1. las cuales se colocaron en bolsas de polietileno debidamente etiquetadas y se trasladaron al laboratorio para su análisis. las aplicaciones de fertilizantes y el control de enfermedades de las raíces deberían hacerse coincidir en tiempo de mayor actividad del sistema radical (Mulo et al. se recolectaron las muestras de suelo que fueron depositadas en frascos de vidrio de 100 g de capacidad y que se cerraron herméticamente.875 m.1%. bien ramificados y con una alta proporción de raíces finas sólo se desarrollan en suelos bien aireados de textura ligera (Salazar-García y Cortés-Flores. así como otras prácticas culturales en el aguacate ‘Hass’. 14% arcilla. tomando muestras de suelo de dos árboles por mes. El muestreo se llevó a cabo en la zona de goteo. 1995). regados. La disponibilidad de agua para riego podría modificar los periodos en los que crece el sistema radical del aguacate. Los primeros seis meses se obtuvieron en la orientación norte y sur. se escurrieron y después se metieron en un horno con aire forzado a una temperatura de 75 °C por 72 horas. bajo dos condiciones de humedad (riego y temporal). a una distancia de 10 m entre calles e hileras. México.

abril y mayo. Una explicación de lo anterior es la aportada por Russell (1986. menciona que el desarrollo de raíces puede ser inhibido por la inadecuada aireación del suelo. entrando en un estado de dormancia. Es importante destacar que en el huerto con riego. en Uruapan Mich. esto no coincide con lo observado por Hernández (1991) que indicó que durante épocas de sequía las raíces reducen su actividad. siendo este último mes el más seco y en el que se registró el menor crecimiento. En el mismo sentido. citado por Ugarte. si se presentó esta condición. así como por la cantidad y frecuencia de los riegos. Sin embargo. Otro factor que pudo haber afectado el crecimiento de las raíces es la textura del suelo.20 18 16 Peso seco (g) 14 12 10 8 6 4 2 0 Sin riego Huertos Con riego A B Figura 1.19% mayor que el del huerto con riego. quienes encontraron que la distribución espacial de las raíces fue afectada por la humedad del suelo. Por su parte. P = 0. 1996) en el sentido de que la tasa de crecimiento y la masa radical dependen de la naturaleza química y física del suelo y de sus relaciones con la parte aérea. En el huerto sin riego se registró crecimiento de raíces todo el año. ya que se apreció una mayor compactación del suelo en el huerto con riego lo que pudo dificultar el desarrollo de las raíces. sobre todo en febrero. el desarrollo de la parte aérea fue limitado. Medias con la misma letra no son significativamente diferentes. Las fuerzas del suelo que se oponen a la penetración de la raíz pueden reducir su actividad y modificar el volumen y morfología del las mismas. puesto que en ese mes ocurrió el mayor crecimiento radical del año (Fig. Lo anterior concuerda con un estudio realizado por Salazar-García y Cortés-Flores (1986). Ruiz-Schneider (2006). aún en la época de sequía. el crecimiento de raíces fue menor y presentó menos variación que el del huerto sin riego. con excepción de marzo (Fig. Hass por Villablanca (1994). grosor de la epidermis y patrón de ramificación. 2). y que los árboles del suelo arenoso tuvieron casi cuatro veces más cantidad de raíces que los del suelo arcilloso. Esto coincide con lo obtenido para el cv. En el huerto con riego. en el huerto con riego. que en la presente investigación pudo ser ocasionada por suelos pesados. pero siempre hubo presencia de raíces jóvenes. Sin embargo. quienes encontraron que la distribución de raíces en un huerto de aguacate ‘Fuerte’ fue más uniforme en el suelo con textura arenosa que en el arcilloso. por el exceso de agua que los mismos pudieran retener. según la prueba de Tukey. En algunos meses fue baja. Los índices más bajos de crecimiento en el huerto con riego coincidieron con los meses en los que la precipitación fue más baja en la región. el cual se supera al aumentar el contenido de humedad del suelo. 2). en marzo hubo una excepción. compactados y en determinado momento. diciembre a mayo.05. El peso seco promedio de las raíces del huerto sin riego fue 100. en cuanto a diámetro del tejido vascular. el huerto sin riego presentó un suelo ligero. 25 . Media del peso seco de raíces producidas durante el 2006-2007 en los huertos de ‘Hass’ sin riego y con riego.

relacionado con la precipitación. ocurrió en septiembre y el 26 . Por su parte. no concuerda con los meses de máxima emisión de raíces que fueron reportados para julio y agosto y los más bajos en marzo y abril. Al relacionar el crecimiento de la raíces jóvenes con la precipitación pluvial ocurrida en ambos huertos. Estas observaciones coinciden con la presente investigación. 2). se observó que al inicio de la temporada de lluvias. En un estudio realizado en Florida sobre el crecimiento de raíces en los aguacates ‘Lula’ y ‘Simmonds’ se encontró que los picos de máximo crecimiento de raíces ocurrieron al finalizar la floración. Ambos huertos mostraron cierto nivel de sincronización entre la producción de raíces jóvenes y la presencia de las lluvias. 3). México. uno en primavera y otro en otoño. Posteriormente. En ambos casos se presentó un flujo de crecimiento de raíces en la primavera y otro a finales de verano y principios de otoño. (1995). lo que es congruente con lo mencionado por Sánchez-Pérez et al. asimismo. ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces jóvenes. relacionado con otras etapas fenológicas. que fue sucedida por un flujo de crecimiento vegetativo y posteriormente el desarrollo de raíces (Ploetz et al. encontraron que el crecimiento de raíces también inició su desarrollo después de la floración y de un flujo de crecimiento vegetativo. Arpaia (1998. En el huerto con riego se observaron dos flujos principales de crecimiento de raíces y en el huerto sin riego ocurrieron tres. 2). uno en verano (más importante y se presentó después del flujo vegetativo de primavera) y dos pequeños en el otoño (Salazar-García. 3). 2002).COSECHA FLORACIÓN COSECHA FLORACIÓN COSECHA 40 35 Peso seco (g) aS 30 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Sin riego Con riego INV. En ambos huertos también ocurrió un periodo de producción de raíces más amplio. (2001) quienes encontraron que en Michoacán se presentaron dos flujos de crecimiento vegetativo. 1992). Figura 2. uno en la primavera y otro en el otoño. (1991) quienes mencionaron que: el crecimiento de la parte aérea y del sistema radical del aguacate ocurre en flujos y pueden presentarse varios flujos durante el año. PRIMAVERA VERANO OTOÑO INV. aunque menos intenso que el anterior en el verano y parte de otoño. la presencia de raíces jóvenes disminuyó. citada por Salazar-García 2002). El crecimiento de raíces se presentó en forma de flujos (Fig. los cuales fueron aislados pero intensos y se presentaron en diciembre en el huerto sin riego y en marzo en el huerto con riego. quienes encontraron que en la región aguacatera de Michoacán la emisión de raíces nuevas estuvo relacionada con la humedad del suelo y coincidió con la temporada de lluvias en su inicio. detectó dos flujos importantes de crecimiento radical. En los dos huertos incluidos en este estudio se detectaron dos picos máximos de crecimiento que ocurrieron meses después de la temporada de lluvias. se incrementó el crecimiento de las raíces hasta llegar al máximo de ese flujo (Fig. Sin embargo. 2) y coincide con lo reportado por Ploetz et al. (2001). aún cuando todavía la humedad del suelo era elevada (octubre). En el presente estudio. los cuales están relacionados. sobre todo en el caso de los picos máximos de crecimiento que ocurrieron en febrero y marzo al final de la floración y después de la cosecha (Fig. uno con el inicio de la emisión de raíces nuevas y el otro con el punto máximo de presencia de raíces. que iniciaron después del cese de los flujos de crecimiento vegetativo. en plena temporada de lluvias (Fig. En el aguacate ‘Hass’ cultivado sin riego en Nayarit. Este comportamiento coincide con Sánchez-Pérez et al. Ocurrencia de flujos de crecimiento de la raíz. aumentó con la permanencia de humedad del suelo y disminuyó con la falta gradual de humedad en el campo. el máximo crecimiento de raíces. Hernández (1991) y Thorp et al.. siendo más notoria en el huerto sin riego (Fig.

reproductivo y fructificación. respectivamente) esta actividad disminuyó. Sánchez-Pérez et al. Esto coincide con lo mencionado por Salazar-García (2002). Una situación distinta a lo anterior ocurrió en el huerto sin riego. confirmando la mayor adaptabilidad de 'Hass' a diferentes condiciones climáticas. Israel y Australia puede ocurrir una disminución de esta actividad durante el invierno.5 y 15 ºC. en el huerto con riego se observó una disminución en el crecimiento de raíces durante el invierno (diciembre. en donde el descenso de la temperatura del suelo no se asoció con una reducción en la producción de raíces (Fig. Lahav y Trochoulias (1982) encontraron que el crecimiento de raíces de árboles injertados con 'Hass' fue menos afectado por los extremos de baja y alta temperatura que los injertados con 'Fuerte'. aunque la temperatura del suelo puede influenciar el crecimiento de raíces. 4A). periodo en el que las temperaturas mínimas del suelo oscilaron entre 13. Con relación a las temperaturas del suelo. como California. Whiley (1994) encontró que en general la producción de raíces fue más alta con temperaturas del suelo de 18 y 28 ºC y con temperaturas muy altas o bajas (32 y 13 ºC. Entonces. 27 . lo cual lo hace sumamente sensible a las variaciones en el contenido hídrico del suelo. extensamente suberizado e ineficiente en la absorción de agua por no presentar pelos radicales. en el sentido de que en huertos con riego en las zonas frías con clima subtropical. (2001) no mencionaron haber encontrado un segundo flujo de crecimiento de raíces. En un estudio realizado con temperaturas controladas. Crecimiento de raíces de aguacate ‘Hass’ con relación a la precipitación en huertos con y sin riego. Una explicación a lo observado en la producción de raíces jóvenes por los árboles de aguacate con relación a la humedad es la de Salgado y Toro (1995) quienes mencionan que el sistema radical del aguacate se caracteriza por ser superficial. tal y como fue encontrado en la presente investigación. como los crecimientos vegetativo.mínimo en febrero y mayo para el huerto de riego y enero y junio para el huerto sin riego. enero y febrero) (Fig. otros factores también pueden tener un efecto importante. 4B). 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Peso seco (sin riego) Peso seco (con riego) Precipitación 600 500 Precipitación (mm) 400 300 200 100 0 Figura 3. ya sea por escasez o exceso de agua.

Literatura Citada Anguiano-Contreras. Tesis Ing. pp. Aproximación al ciclo fenológico del palto (Persea americana Mill.) cv. Producción de raíces y temperaturas mínimas del suelo en un huerto de ‘Hass’ con riego (A) y sin riego (B). V. WI. J. Universidad Católica de Valparaíso. Chile. Alcántar-Rocillo. J. Madison.20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene 40 A Temp. R. Hernández-Ruiz y J. EEUU. Facultad de agronomía. 1999. I. F. G. A. Agradecimientos Se reconoce el financiamiento recibido del CONACYT. Day P. 28 . México. J. Ruiz-Corral. 99 p. Part. Coria-Avalos. Physical and Mineralogical Properties. Suelo Peso seco raíz 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 B Meses Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Meses Figure 4. Particle fractionation and particle size analysis.. Áreas potenciales para el cultivo del aguacate (Persea americana) en el estado de Michoacán. 545-567 Hernández. Agrónomo. 1991.. Salomón Villegas y Daniel Medina por facilitar los huertos en donde se realizó esta investigación. 1965. ASA-SSSA. Quillota. la APEAM y el CONAPA y en forma especial a los señores: J. Hass. M. Fundación Produce Michoacán. Revista Chapingo Serie Horticultura 5: 151-154. Mín.

pdf SAGARPA. L. G. Michoacán. 7 agosto 2006. Whiley. 1995. Número 31. Querétaro. 70: 165-174. 265-274. S. Avoman: a farm management decision support system for avocado. A. Shephard. 87: 31-44. A. T. 1. 208 p. Zamora-Cuevas. 2005. and A. J. A. J. Thesis. Salazar-García. 76-79. Universidad Católica de Valparaíso. Alcántar-Rocillo. Hass en un suelo franco arcilloso. México. Ministerio de Agricultura. pp. Proc. Estudio comparativo de la distribución y densidad de raíces absorbentes en palto (Persea americana Mill. Camilleri. Nutrición del Aguacate. Avocado Soc. Uruapan. Coria-Avalos. Agric. E. 1991.). R. Calif. L. Ploetz. 20 p.) cv. A. and M. El Centro Regional de Investigación (CRI) La Platina.com/wac3/wac3_p205. TapiaVargas. Villablanca-Prinea. Efecto del método de riego sobre el crecimiento y distribución de raíces en palto (Persea americana Mill. Yrbk. Pietermaritzburg. I. 27-28 Septiembre 2006. M. and M. D. Ruiz-Schneider. Update on the avocado industry of Michoacán. 1982. Soc. Proc.Lahav. 33 p.G. J. R. Mich. J. pp.. Ugarte. PhD. J. L. Vidales-Fernández.) en función a los patrones de distribución uso-consumo del agua en el suelo evaluados bajo dos sistemas de riego presurizado (goteo y aspersión). C. pp. J. 1986. L. and R. Proc. 206-208. Mulo. Anguiano-Contreras. Yrbk. Avocado tree growth cycles – A quantitative model. Spatial distribution of avocado (Persea americana Mill.F. INIFAP. México.E. Simon. Salgado. Hernández-Ruiz y J. Facultad de Agricultura. 117 p... M. 1994. C. 29 . 2001. S. Uruapan. M. Taller de Titulación Universidad Católica de Valparaíso. Quillota. V. Ramos. http://www. Gobierno de Chile. Res. 2006. Whiley. P. Ecophysiological studies and tree manipulation for maximization of yield potential in avocado (Persea americana Mill. 33: 549-548. 2002. Facultad de Agronomía. Toro. Aust. Principios y Aplicaciones. 1995. J. 165 p. South Africa. 1996. Fla. Trochoulias.com/journals/inia/inia_palta_ruiz_paper. State Hort. Manejo del suelo y nutrición en suelos con problemas de aireación. Proc. S. World Avocado Congress III. Department of Horticultural Science. 2006.. W. World Avocado Congress III. http://avocadosource. 175 p. Cortés-Flores. Tecnología para la Producción de Aguacate en México. E. Avocado Soc. and T. Vidales-Fernández. L. L. año III. The effect of temperature on growth and dry matter production of avocado plants. Parrado.avocadosource. Libro técnico Num. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Calif. 1995. Vega-López. J. Informe especial para líderes de opinión.) roots under drip and microsprinkler irrigation.htm Sánchez-Pérez. 104: 21-24. Agr. S. CIRPAC.. Shoot and root growth cycles of avocado in South Florida. University of Natal. Tesis Ing. Thorp. Salazar-García. I. 1994. Salazar-García. Anderson. I. Seminario: Manejo del riego y suelo en el cultivo del palto. and J. Root distribution of mature avocado trees growing in soils of different texture. INIFAP INPOFOS. A. México. Coordinación General de comunicación social. E. and E. World Avocado Congress III.

2.K.5% luego de 10 meses. En número de raíces el musgo con arena superó numéricamente y.0 roots for 1. however there are few cultivated trees and propagation is done normally by seed which does no allow for an efficient production and product standardization. In November IBA also improved the number of roots per cutting. 1. Number of roots per cutting in the peat-sand mixture was also superior.000 ppm IBA. this time 3. to those in pure sand.000 and 3.2% del testigo.) por Estacas Terminales con Hoja y Estacas Leñosas Odilo Duarte. En nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Las estacas leñosas testigo enraizaron 5% y las de 3.000 ppm IBA rooted 2. 3.000.000 and 3.5%. _______________________ El nance (Byrsonima crassifolia) es una de las frutas más populares de América Central. resulting in 7.500 and 5.000 ppm IBA. Algo similar ocurrió con el número de raíces por estaca. Hort.2 y 4.000 ppm IBA against 2. Las estacas fueron tratadas con AIB a 0.000 y 3.B. sin embargo. hoping to reduce heat in the chamber.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) puestas en una cama de arena con tierra.3 roots for the control. El primer año las estacas terminales de brotes en crecimiento activo se plantaron en bandejas conteniendo sólo arena húmeda y se colocaron en la cámara cerrada de polietileno bajo 50% de sombra.000 y 3.000 and 3. en que sólo en noviembre el AIB a 1. Apartado 93.000 ppm IBA and shade levels of 70 and 90% were tried. Trop.9 and 56.Proc. estadísticamente a la arena sola bajo cualquiera de las sombras. mayo. lo cual no permite tener un producto de calidad uniforme y estandarizada. The first year terminal leafy cuttings were planted in trays containing moist sand that were in the sealed polyethylene chamber under 50% shade provided by polypropylene fabric. en las mismas épocas.000 y 8. to propagate terminal leafy cuttings under a hermetically closed polyethylene chamber.1% rooting was obtained for 1. en muchos casos.1% de enraizamiento en noviembre con 1. May.000 and 8.000 ppm de IBA.K. The cuttings were treated with indole butiric acid (IBA) at: 0.000 ppm IBA. El segundo año.October 2007 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Hardwood cuttings rooted 5% for the control while those treated with 3.0 contra 2. prácticamente no existe 30 . superando estadísticamente a los tratamientos de arena sola y los de 90% de sombra. Shade at 70% and the sandpeat substrate were superior to 90% shade and pure sand. after about 10 months. Las heridas tendieron a producir un efecto negativo. 3. 51:30-34 Fruits/Frutales . 1.2 and 4. una de las frutas más populares de Centroamérica.000 ppm de AIB.3 del testigo. no se usa un método asexual de propagación. The second year also hardwood cuttings planted in a bed containing a mixture of soil and sand were tried. Tegucigalpa.000 ppm de AIB enraizaron 2. significantly superior to the 28. August and November of two consecutive years.000. que superaron significativamente al 28. In November of the first year 68. En el primer ensayo se llegó hasta 68.B. en febrero el enraizamiento no superó el 13% en ningún tratamiento y en mayo y agosto estuvo entre 20 y 40% sin que las heridas ni el AIB mejoraran significativamente estos resultados. y 3. Se hicieron pruebas en febrero.000 and 3.000 y 3.).000 y 8. El segundo año se encontró que sombra de 70% fue mejor que 90% y que la mezcla de musgo con arena (1:1v) dio mejores resultados que la arena pues el enraizamiento. treating them with 0. Abstract. Escuela Agrícola Panamericana. El Zamorano. Nance is one of the most popular fruits in Central America. llegó a 50 y 66% en mayo y 37 y 32% en febrero para 8.9 y 56. agosto y noviembre durante 2 años para intentar su propagación por estacas terminales con hojas bajo un propagador húmedo hecho de polietileno transparente bajo media sombra. 3.000 ppm de AIB en arena con musgo bajo 70% de sombra. In February rooting for all treatments was below 13% and in May and August it did no exceed 40% for any treatment with no positive effect from IBA or wounding. Interamer. Trials were done in February. The second year 70% shade showed to be superior to 90% and the peat-sand mixture was better than pure sand with 50% and 66% rooting in May and 37% and 32% in February for 8. Soc.000 ppm plus four basal wounds made with a razor blade.000 and 8. El segundo año además se probó estacas leñosas tratadas con 0. usando un BCA con 4 repeticiones de 5 estacas.000 ppm lo mejoró significativamente con 7. 70% de sombra con 90% y 3. Honduras Resumen.000 ppm más heridas en la base.000. Oscar Escobar y Luis Soriano. se comparó la arena sola con una mezcla de musgo con arena (1:1). The second year the same type of cuttings were planted in a medium containing sand and peat moss (1:1) in similar trays in the hermetic polyethylene chamber. At the same time hardwood cuttings were made and planted in a bed containing a mixture of sand and good soil.000 con 8.2% of the control. most of the times statistically.

2a 16. al exceso de calor y la falta de humedad adecuada en el sustrato. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas. luego de lo cual prácticamente no se tocó las bandejas hasta que a las 6 –8 semanas se sacaron para evaluar los resultados. que fue humedecida al máximo antes de plantar las estacas. Se repitieron las operaciones normales de saturar el sustrato con agua antes de plantar las estacas. Materiales y Métodos Se utilizaron estacas terminales con hojas obtenidas de ramas en crecimiento activo de árboles de nance de una colección originada de semilla. 3.5 a 2. Las estacas se cortaron y se les eliminaron las hojas de la base. Para evitar la deshidratación de estacas con hojas se usa normalmente estructuras como el nebulizador o la cámara de polietileno cerrada herméticamente. en cuatro épocas del año.1a 21. Luego estas estacas se trataron con ácido indol butírico (AIB) y se plantaron en bandejas de madera conteniendo el medio de enraizamiento. usando 4 repeticiones de 10 estacas para cada tratamiento.6a Noviembre 68. que se atribuyeron a la baja dosis de auxina. enterradas hasta la mitad en una mezcla 0de tierra con arena. Estos ensayos se repitieron por dos años probando en ambos casos hacer esto en los meses de febrero. 1. Adicionalmente.1a 22.000 ppm más heridas en la base. Los resultados fueron analizados con el paquete MSTAT desarrollado por la Michigan State University de los EE. % de enraizamiento Tratamiento AIB 1.UU.8a 25.1a 12. Estas bandejas a su vez se colocaron en una cámara herméticamente sellada hecha de polietileno que a su vez estaba bajo una media sombra para evitar que las estacas se dañasen por exceso de calor. este segundo año se probó enraizar estacas leñosas de 30 cm de largo por 1.2a Agosto 28. agosto y noviembre.000 y 8. bajo cámara plástica.0 cm de diámetro. 31 .2a 24.000 ppm en forma del polvo comercial “Hormodin”. usando 3. sobre todo por ataques de patógenos (Hartmann y Kester. obteniéndose resultados satisfactorios con ella (Alix y Duarte. Cuadro 1.000 y 8. No se encuentran reportes en la literatura sobre su propagación asexual.).9b 28.5a 3.000 ppm AIB 3.1a El primer año se probó tratar las estacas con AIB a: 0. luego se puso las bandejas en la cámara de polietileno a la que se dio 50% de sombra con una malla de polipropileno.000 ppm AIB 3. para sombra se comparó 70% con 90% y como sustratos se comparó arena pura con una mezcla de volúmenes iguales de arena y musgo (peat moss). quitar las hojas de la base éstas. La evaluación final se hizo a los 10 meses pues el proceso de enraizar no se inició antes de los 8 – 9 meses.2a Febrero 6.000 ppm de AIB. de nance (Byrsomina crassifolia L. En todos los ensayos se usó un diseño de Bloques Completos al Azar. ya que su costo es mucho menor y es muy sencilla de instalar. en vista de algunos problemas con los resultados del primer año. 1999). por lo que no se cuenta con una base para este tipo de estudios y hay que usar la información de otras especies. luego de tratarlas con 0. El segundo año. tratarlas con AIB en polvo y plantarlas superficialmente en el medio. En el caso de zonas con problemas de electricidad y dificultades para adquirir equipo sofisticado se prefiere el uso de la cámara hermética de polietileno. que es la base para una explotación racional de un frutal y para poder llegar al mercado con un producto uniforme y estandarizado.000.información sobre su cultivo ni es propagado vegetativamente. Se sabe que en especies un poco difíciles de propagar por estacas se recurre al uso de material con hojas el que a su vez es muy susceptible a deshidratarse y a descomponerse.6a 25. se optó por probar mayores dosis de AIB. en crecimiento activo. mayo. que se hicieron con una hoja de afeitar con la que se hicieron cuatro cortes longitudinales de 1 a 2 cm en la base de la estaca tratando que los cortes llegaran a la leña de la estaca. El AIB usado fue una presentación comercial en polvo llamada “Hormodin”. 1989).1a 3.9a 56. 3. En este primer año se utilizó como medio para enraizar arena mediana lavada.000 y 3.000 ppm + heridas basales Testigo Mayo 16. que impiden la pérdida de agua de las estacas y les permiten mantenerse en buen estado hasta que se produzca la emisión de raíces adventicias.9a 40.

incluso el testigo fue igual o superior aritméticamente a los tratamientos con AIB. Número de raíces por estaca terminal con hojas.0a 1.9 y 56. El Zamorano.) en cuatro épocas del año. en cuatro épocas el año.1ab 39.1c 12. las heridas parecieron tener efectos negativos tal vez porque facilitaron la entrada de algún patógeno. Tratamiento Porcentaje de sombra 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% SNK al 5% Cuadro 4.1b 66. con 68.8ab 9. En febrero los resultados fueron muy bajos pues ninguno de los tratamientos superó el 13%.1a Agosto 1.8a 32 . 1989).000 Mayo Agosto Epoca Nov.9bc 36.000 ppm + heridas Testigo Mayo 2.c 10. con excepción de noviembre.000 3. ya que con excepción de noviembre. en crecimiento activo.1a 2. Cuadro 3.3a 2.1bc 0c 0. si bien en mayo y febrero se aprecia una ligera tendencia a favor de las estacas tratadas con AIB sobre las del testigo.2% del testigo.000 8.1a 1.9a 12. como se observa en el Cuadro 1. En lo que se refiere a número de raíces por estaca se puede ver en el Cuadro 2 que el AIB.1c 12. que es lo que normalmente ocurre (Hartmann y Kester. bajo cámara plástica.8c 13.000 3. bajo cámara plástica.8a 7.9a 17. Tratamiento AIB 1.2a 16.3a 1.4a 3.8 b 2.000 8.000 8. Ensayo.000 ppm AIB 3.Cuadro 2. En mayo y agosto no fueron del todo satisfactorios.1ab 12.1a 1.5a 0.1c 20. de nance (Byrsonima crassifolia L). no tuvo un efecto significativo en aumentarlas.0a Resultados y Discusión El primer año. Esto no coincide con lo que normalmente se espera de los tratamientos con auxina.8 a 15.8a 32. Enraizamiento de estacas terminales con hojas.1a 22.0ab 1.4a Noviembre 7. Honduras Medio de enraizamiento Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Dosis de AIB (ppm) 8.1bc 15. los demás meses no se vio una tendencia a mejorar enraizamiento o cantidad de raíces por estaca.9 b 5.9c 25. Las heridas en ningún caso parecieron favorecer los resultados.2a 6.000 y 3.8c 13.9ab 13.9 b 36. Número promedio de raíces en estacas terminales con hojas. bajo cámara plástica. se logró un enraizamiento satisfactorio sólo en noviembre. El Zamorano. en crecimiento activo.8c 25. en cuatro épocas del año.). Honduras.1 b 2.000 3. de nance (Byrsonima crassifolia L.000 ppm AIB 3.000 3. en crecimiento activo.1% para AIB a 1.2 a 4.3 b Febrero 1.5a 2. de nance (Byrsonima crassifolia L.9a 9.2a 23.000 ppm contra 28. 2do. Febrero 50.9 b 5.

1 a 6.4 c 2.5ab 1.000 3.000 ppm.2ab 2.5ab 3. En el Cuadro 5 se ve que las estacas leñosas tardaron mucho en enraizar.000 8.8 c 1.2bcd 7. En este segundo ensayo se nota que el AIB sí tuvo efectos estimulantes para aumentar el número de raíces por estaca (Cuadro 4).8ab 1.000 8.0 d 3.3ab 5. en cuyo caso habría que ser muy cuidadoso en el futuro. Febrer o 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena 3. su enraizamiento fue muy bajo y el AIB no tuvo un efecto en mejorar estos aspectos.8 b 3.5 c Separación de medias. ya que se aprecia una clara tendencia a mayor número de raíces con 8. en prensa). que han dado resultados muy satisfactorios (Duarte y Escobar. de lo contrario habrá que recurrir al acodo aéreo o al injerto.5 b 3. 2002.000 ppm comparado con 3.5 a 2.4 a 6.1ab 1.1ab 4. Sin embargo. Prueba SNK al 5% Los resultados de febrero podrían explicarse por las bajas temperaturas y el menor crecimiento o actividad de las plantas de donde se obtuvo las estacas en los 2 meses previos que son los mas fríos del año. por ello se decidió hacer otras pruebas el año siguiente.6 b 8.3bcd 3.000 3.3 b 4. Esto hace pensar que la especie es más fácil de enraizar por estacas con hojas y que hay que seguir insistiendo con hasta lograr un enraizamiento más adecuado y confiable a lo largo del año.2 c 3.1 c 1.000 3. La explicación para esto sería que el musgo con arena es un medio más retentivo de humedad y por lo tanto favorece la formación de raíces al igual que una menor sombra que permite una mejor fotosíntesis de las estacas y una actividad más favorable para producir los compuestos que ayudan a la formación de raíces adventicias.0 b 2.0 d 0. si bien tampoco se obtuvo porcentajes óptimos de enraizamiento.8cd 0.0 b 2.5ab 5. se aprecia en el Cuadro 3 que las estacas en musgo con arena y bajo 70% de sombra enraizaron mejor que las que estaban en arena o bajo 90% de sombra.Tratamiento Porcentaje De sombra Medio de enraizamiento Dosis de AIB (ppm) 8. 33 . El segundo año. los resultados de mayo y agosto no tienen una explicación muy clara.000 8.0 b 8.7 b 2.000 Mayo Agosto Epoca Nov. Esto coincide con lo que normalmente se espera del uso de auxinas en estacas y que tal vez por otro tipo de interferencias no se pudo expresar en el primer año. también podría deberse a que la arena no era un sustrato lo suficientemente húmedo para lograr buenos resultados.3 a 4.3 b 13. salvo que hayan debido a patógenos.000 3.0bc 1.

Interameric. y D.F.000 ppm AIB 8. Duarte.. y O.E. Duarte. Proc. Kester.) luego de diaz meses de plantadas. Principios y Prácticas. Tratamiento Testigo AIB 3. C. Honduras.C. H. Propagación del nance (Byrsonima crassifolia) por acodos aéreos e injertos. CURLA: PDBL: AFE/COHDEFOR: DICTA: SETCO/PROFORFITH. 1989. Trop. Hartmann. al castellano.T. México % de enraizamiento 5.S. (En prensa).A. 2002. El Zamorano. Hort. Escobar.5% 34 .0% 2.E. Soc.000 ppm Literatura citada Alix. Trad. La Ceiba Honduras. Enraizamiento de estacas leñosas de nance (Byrsonima crassifolia L. y O. C. . México D.. Propagación de Plantas.5% 2. Propagación de Especies Frutales Tropicales.Cuadro 5. 160 p. 1999. O.

gob. reportándose para 1997 5. gpina@inia. Palabras Clave: Anonaceae. Palmarito 3 had the best brix/acid mix.3. 2002). la producción de este frutal está mayormente localizado en los estados Zulia y Mérida.ve Resumen. Los rendimientos reportados en el país desde el año 1961 hasta 1988 van desde 2000 hasta 3500 Kg/ha con una superficie de siembra de 400 y 1000 ha (MAC. 1961-1997). 1991). Industria. carbohidratos y vitaminas B1. 14.Proc. Av. Palmarito 2 y 4 presentaron la mayor proporción de pulpa y la menor de semilla con respecto al peso total de fruto.000 kg (INFOAGRO. Production is reported to be from 2 to 16 T/ha. Luis. Abstract. 07.October 2007 Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L. with little information into superior clones or techniques. Para los últimos años (1997-2005) cifras preliminares muestran fluctuaciones importantes de superficie.823 Ton y 11. siendo Palmarito 4 el que presentó un mayor número de frutos con peso aceptable. Hort.257 ha. Magaña-Lemus. pero no se posee información precisa sobre materiales para propagación que reunan características deseables en rendimiento y calidad de fruto. 51:35-38 Fruits/Frutales . producción y rendimiento. Edif. logrado por la adopción de mayores densidades de siembra y la aplicación de mejores prácticas culturales al cultivo. Siete clones seleccionados de plantaciones de la región andina de Venezuela están siendo evaluados en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP) con fines de caracterizar su potencial productivo y aspectos físico-químicos del fruto. 5 y Playón 7 conformaron un grupo de mayor producción. además de una proporción intermedia de cáscara. Soc. not withstanding its potencial as both an industrial and a fresh fruit remains minor in Venezuela. Recinto Universitario UCV.5 and Playon 7 were more productive. principalmente. Palmarito 3 mostró la mejor relación °Brix:acidez. siendo para el año 2005 de 1. 3. Materiales y Metodos Los frutos fueron colectados de plantas que forman parte del Banco de Germoplasma de Guanábana establecido hace 19 años en el campo experimental de Centro Nacional de Investigaciones Agrícolas (CENIAP). alcanzándose en el primero rendimientos hasta 16. Los clones Amado y Playón 6 resultaron de menor producción por árbol y mayor peso de fruto. although the average size was less. B2 y C (Samson. Palmarito 2 and 4 had the greatest flesh to seed ratio. El rendimiento reportado va desde 2 hasta 16 ton/ha. Los siete clones en el campo 35 . Seven clones selected in the Andean region of Venezuela were evaluated at CENIAP. Venezuela. estado Aragua (10º13’ LN y 67º37’ LO). Casanova Godoy. parámetros que se encuentran entre los sugeridos para el cultivo (Benacchio. Trop. 1982). Parámetros. a nivel de huertos familiares (Samson. Interamer. mientras que los demás poseían frutos de menor peso.) Piña-Dumoulín. 4. lo cual depende en gran medida de la densidad de siembra utilizada. teniendo lugar su producción. mientras que Palmarito 2. respectivamente (MPPAT. The clones Amado and Playon 6 resulted in lower production and greater fruit weight. se continúan labores de selección clonal con fines de la propagación de materiales de alto rendimiento y buena calidad de fruto. Aunque las anteriores estadísticas sirven de referencia sobre la baja consolidacion del cultivo en el país. una producción de 8. dentro de los parámetros idóneos de °Brix y acidez. La guanábana (Annona muricata L. en suelos Fluventic Haplustolls a 445 msnm. las cuales son originarias de la América tropical.4.514 kg/ha. Sacramento y Rangel. Palmarito 4 had the greatest production with acceptable size. pero gradualmente extendidas hacia regiones subtropicales.608 Ton y un rendimiento de 1. Maracay 2101 Apdo. Maracay. The soursop (Annona muricata).792 kg/ha. continúa considerándose como un cultivo menor a pesar de su alta potencialidad. con una temperatura y precipitación promedio de 25±1°C y 900-1000 mm respectivamente. continúa considerándose en Venezuela como un cultivo menor. 1992-2005). En Venezuela. la hace apta tanto para el consumo fresco como industrial. Postal 4653. El guanábano (Annona muricata L.) a pesar de poseer alta potencialidad tanto para el consumo fresco como industrial. Grigna.) también llamada “soursop” en inglés y “corossol” en francés pertenece a la familia Anonaceae. while Palmarito 2. 1991). sin embargo. El balance entre buen gusto y cualidades nutrimentales de la guanábana como fuente de proteina.686 ha sembradas. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP.

lo cual coincide con la primera evaluación realizada sobre estos materiales el el año 1992 (Laborem.98 b 3.05 de acuerdo a la Prueba de Medias LSD ** Para una densidad de siembra de 204 plantas/ha. Características Físicas de los Frutos.985.22 ab 4. 2004) hace un total de 525. cifra que se incrementaría de forma considerable con una mayor densidad de siembra y un manejo adecuado de la fructificación.68 1.016.60 1. En la variable espesor de cáscara no hubo diferencias significativas (Cuadro 2).50 a Playón 7 11. Resultados y Discusion Se observan diferencias significativas en rendimientos entre los materiales evaluados. Los análisis estadísticos se realizaron con el programa estadístico SPSS y se aplicaron pruebas de medias por LSD y Tukey al 5%. El clon Amado es donde se presenta la menor producción. y espesor de cáscara.50 abc Palmarito 3 9. Cuadro 1.064. frutos más largos que anchos como el caso de 'Amado' y frutos más redondos como en 'Palmarito 4'.782. éste va desde los 188 mm para 'Amado' hasta 333 mm para 'Playón 7' (Cuadro 2). acidez titulable en relación al contenido de ácido cítrico. La caracterización física se realizó determinando el peso.00 bc Amado 4.64 a* 14. mientras que el resto de los clones estuvieron alrededor de 1kg/fruto (Cuadro 2). como principales limitantes en la producción del cultivo. las diferencias entre el clon con mayor producción y el de menor supera los 1500 kg (Cuadro 1). Año 2006 Clon Producción (Kg/planta) N° frutos/planta Rendimiento** (Kg/ha) 2.000 Bs/ha. Sin embargo.074.20 2. influyendo ésto último en su forma (Relación De/Db). lo cual a un precio promedio de 350 Bs/kg (CORPOZULIA. se observa que Palmarito 4 es el clon con mayor producción en kilogramos aunque estadísticamente solo diferente del clon Amado. Año 2006 36 .05 ab 11.73 ab 9. es importante resaltar el potencial expresado por cada uno de los materiales bajo una condición de producción natural. se observó diferencias significativas en el peso.56 2.17 c *Letras diferentes indican diferencias significativas al 0. la simetría de los frutos.están distribuidos bajo un diseño completamente al azar con un total de 6 plantas por clon. En conocimiento de que la anatomía de las flores.10 ab 10. 1994).88 1.33 abc Palmarito 5 9. plagas y enfermedades. la sanidad fitosanitaria y la ausencia de insectos benéficos afectan una buena polinización del fruto del guanábano. la cual se alcanzó en un lapso entre 3 y 5 días bajo una condición de 24°C y 64 % de humedad relativa. entre estos últimos.59 Palmarito 4 13. En cuanto a la caracterización física. cuando se observó un ligero descenso en la intensidad del color verde del fruto.17ab 10. Producción de Guanábana. También se observó diferencias significativas en cuanto al diámetro basal o largo de frutos.50 abc Playón 6 5. pudiendo esto ser mejorado a través de la intervención del hombre con el uso de la polinización controlada con fines de mejorar parámetros de producción y calidad.856. pH y contenido de vitamina C. rendimiento de pulpa. Cuadro 2. las condiciones ambientales. lo que al combinarse con los diámetros basales.33 ab Palmarito 2 10.254. donde 'Amado' y 'Playón 6' presentaron los valores en el orden de los 2 kg/fruto. resulta en frutos más anchos que largo como el caso de 'Playón 7'.40 1. Mientras que para la caracterización química se deteminó el contenido de sólidos solubles totales (SST). de las cuales se tomó un máximo de 5 frutos por plantas a fines del muestreo para los análisis de calidad. y ésta a su vez afecta su forma (Franco et al. Se contaron y pesaron los frutos por planta y fueron llevados a laboratorio donde le fueron realizados análisis físico-químicos para su caracterización en madurez de consumo. densidad y dimensiones del fruto. Al llevar los resultados a rendimientos por hectárea para una densidad de siembra convensional de 204 plantas. mientras que en número de frutos por árbol la diferencia también se hace significativa con Playón 6. De igual forma. La cosecha se realizó en madurez fisiológica. es de resaltar que aunque la prueba de medias por Tukey no detectó diferencias significativas en el diámetro ecuatorial de los frutos. s/a). semilla y cáscara.

75 a Vitamina C (mg/100mL) 7.92 b 2. respectivamente) (Alimentos SAS.65 ab 69.70 a 7.9 – 1.19 a 1.3 a 14.27 a 75.9 a 13.22 a 1.25 ab Palmarito 3 1.89 a 4.02 c 333.38 b 3.75 a 7.2 a 12.62 a 13. semilla y cáscara.7 – 3. Clon SST Acidez (°Brix) (g/100mL) Playón 6 Palmarito 3 Playón 7 Palmarito 5 Palmarito 4 Amado Palmarito 2 14. S.27 b 2.99 a 1.80 ab 1.64 ab 1.44 ab *Letras diferentes indican diferencias significativas al 5% de acuerdo a la Prueba de Medias por Tukey La importancia de este fruto desde el punto de vista de procesamiento hace necesario la determinación de variables como rendimiento en pulpa.81 ab 75.10 a 1.8 % y la equivalencia a cáscara alrededor del 17 y 26 % (Cuadro 3).81 b 18.80 a 3.58 a pH 3.16 ab 1.18 a En relación a la determinación de la calidad química de los frutos. dicha diferencia no se evidencia estadísticamente cuando se calcula la relación SST:Acidez (Cuadro 4).00 b 1.85 a Palmarito 2 1.19 a 1.08 bc 250.4 a 13.48 a 13.00 b 1.75 b Playón 6 1.9.75 a 0.26 a 188.92 b 6.23 a 1.7 a 1.78 a 3.6 a 14.2 % de ácido cítrico y 3.65 a 11. Cuadro 4.81 a 3. La densidad del fruto en el orden de 1 kg/cm3 nos indica que el análisis de los diferentes clones fue realizado en maduración de consumo (Cuadro 3).00 ab 1.10 ab 1.40 a 204.A. encontándose que los valores correspondiente a la pulpa van desde 69 y 78 % aproximadamente.96 a 7.00 c 222.33 a 191. Características organolépticas de los frutos.Clon Peso (Kg) Diámetro ecuatorial (mm) Diámetro basal (mm) De/Db Espesor Cáscara (mm) 1.32 ab Palmarito 4 1.75 a 3. Pulpa Clon Densidad (kg/cm3) (%) Palmarito 2 Palmarito 4 Amado Palmarito 3 Palmarito 5 Playón 6 Playón 7 1.).50 a 208. la proporción de semilla entre 2.27 ab 17.07 ab 1. presentándose la menor proporción de pulpa y la más alta proporción de semilla y cáscara en el clon Playón 7.44 a Conclusiones 37 .13 ab 18.74 a 3.50 a 78.61a 78.98 a 13.43 a 1.73 ab Cáscara (%) 19.00 a 1.85 a 209.00 a 0.01a 1. solo se encontró diferencias significativas en la variable acidez correspondiente a los clones Playón 7 y Playón 6 con la menor y mayor concentración.22 ab Playón 7 1.00 a 78. Densidad y Proporción aprovechable del fruto.12 ab 19.95 c 276.26 a Amado 2.81 b 21.33 a 6. respectivamente.10 b Semilla (%) 2.34 b 2. Cuadro 3.00 a 1.82 a 3.79 ab 273.28 a 7. el contenido de azúcares para todos las muestras están por debajo o en el extremo menor de los reportados por algunas industrias procesadoras (14-16°Brix).00 a 1.00 c 297. pero en niveles óptimos de acidez y pH (0.1 a 13. sin embargo.85 a 7.47 ab Palmarito 5 0.40 a 1.70 a 210.13 ab 1. Al comparar los parámetros organolépticos encontrados en los frutos (Cuadro 4).2 y 6.43 a 78.13 ab SST:Acidez 10. Año 2006.24 a 187.90 a 273.05 a 12.76 a 11. Año 2006.40 b 1. No se observó diferencias significativas en cuanto al contenido de Vitamina C.40 b 1.46 b 26.

Los valores de acidez y pH determinados en todos los clones estuvieron dentro de los rangos deseables y no se observó diferencias significativas en el contenido de vitamina C. lo cual prevé la necesidad de implementar un programa adecuado de fertilización potásica con miras a incrementar estos niveles. Bogotá. N° 45. 1991. Industrialización de Pulpas de Frutas Tropicales. Algunas exigencias agroecológicas en 58 especies de cultivo con potencial de produccion en el trópico americano.A. 99. 2002.htm Franco M. CORPOZULIA. G. Guanábana.. Referencias Bibliograficas Alimentos SAS S.infoagro. Resultados preliminares en el estudio de la calidad del fruto del Guanábano.com/Journals/ CICTAMEX/CICTAMEX_1998-2001/CICTAMEX_1998-2001_PG_159-170. Dirección de Estadística. La forma de los frutos varió significativamente entre los materiales. Influencia del grado de polinizacion en la calidad de la Guanábana.. Limusa. Jasso M. El mayor peso y dimensión de frutos se observó en aquellos materiales con menos producción como lo son Amado y Playón 6. Crescenciano y Sánchez S.. Palmarito 3 y Playón 7 presentaron un contenido de azúcares dentro de los parámetros establecidos. Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MPPAT). 396. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias. 1994. Benacchio S. A. http://www.. Fundación Salvador Sánchez Colín-CICTAMEX y Colegio de Postgraduados.co/home_esp. Omar. Fruticultura Tropical. Pp. En la caracterización química solo los clones Playón 6. México.zulia. Samson .ve/SOCIOSY ALIADOS/Sucre/Cultivos2002. Saucedo V. J.. Venezuela. observándose en Palmarito 4 los frutos más redondos y de menor peso. Saúl. Eduardo.htm Página consultada el día: 24 de julio de 2007. pp.info. Aragua.info. Parámetros de calidad de fruta.avocadosource.infoagro.El clon Palmarito 4 fue el que presentó la mayor producción en kilogramos y número de frutos por planta. Sergio. 2007. 1982.sas. División de Circuitos Agroproductivos y Agroalimentarios Oficina de Planificación y Presupuesto. Fonaiap Divulga.zulia.. Jesús. 38 . Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. 2004. Compendio. Datos estadísticos de producción de guanábana en http://www.com. García V. con alto rendimiento en pulpa y bajo en semillas y cáscara. http://www.htm el municipio Sucre del Estado Zulia Laborem. Datos estadísticos de precios de la guanábana en el municipio Sucre del Estado Zulia. http://www.pdf INFOAGRO. lo cual constituye una característica deseable para la industrialización.ve/SOCIOSYALI ADOS/Sucre/Cultivos2002.

mayo. and 82% rooting was obtained in February. con el injerto de hendidura que superó significativamente a los otros dos tipos en las cuatro épocas probadas. mayo.K. Air layering and grafting were tried in February. Para el acodo aéreo se usaron plantas adultas provenientes de semillas de una pequeña colección de El Zamorano. sin embargo. por lo que no se contó con datos o antecedentes de ensayos anteriores. May.) is one of the most popular fruits in Central America. 75.October 2007 Odilo Duarte y Oscar Escobar. En injertos se obtuvo 80. _____________________________ El nance es una de las frutas más populares en Centroamérica (Morton. agosto y noviembre respectivamente. 1989) y distintos tipos de injerto. Apartado 93. En todos los casos se usó un diseño estadístico BCA con 7 repeticiones de 4 acodos cada una. 86 and 40% takes for February. however. With air layers a 3 cm girdle was done 50 – 60 cm below the tip of a branch at least 1 cm in diameter. splice and side grafts were tried. Cleft graft was statistically superior to splice and side graft. Tegucigalpa. El Zamorano.000 ppm indole butiric acid (IBA) and peat moss was used as rooting medium. 90. August and November without statistical differences in rooting percentage or roots per air layer between controls and IBA treated layers. May. Soc. La literatura sobre el cultivo o propagación de esta especie es casi nula. 75. August and November using trees of a seedling collection. lo que indica que esta especie tiene un excelente potencial de propagación por este método.B. Abstract. como en el caso de esta especie. un método muy seguro de propagación usado en frutales como el litchi (Hartmann y Kester. agosto y noviembre. This does not allow for higher quality material to be perpetuated. amarrada a ambos extremos y se esperó hasta que a los 3 meses las raíces mostraron un color crema para cosechar los acodos cortándolos debajo de la masa de musgo.Proc. It is concluded that air layering or grafting could be very good alternatives for propagating this species. Se concluye que cualquiera de los 2 sistemas de propagación puede ser utilizado con éxito en esta especie. 1987). 75. es el punto de partida más importante para una fruticultura racional y eficiente. sin diferencias significativas entre el testigo y los tratados con AIB en % de enraizado o número de raíces por acodo. On the other hand. En acodos aéreos se obtuvieron enraizados de 85. 39 . el bajo porcentaje de noviembre podría deberse a que las temperaturas de fin de año no fueron favorables para el prendimiento. mayo. Para la prueba de acodo aéreo se usaron ramas de árboles adultos de una colección en la Escuela Agrícola Panamericana. May. Honduras Resumen. Interamer. with 80. La propagación vegetativa en árboles que tienen cierto grado de variabilidad. A unos 50-60 cm de la punta se hizo un anillo de 3 cm de ancho y se procedió a tratar la mitad de los anillos tratados en su herida superior con ácido indol butírico (AIB) a 3. inglés simple y de enchapado lateral con material adulto de la colección arriba mencionada. 51:39-41 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Luego los anillos tratados y sin tratar con AIB fueron recubiertos de musgo húmedo y envueltos con lamina de polietileno. Se trató de probar el acodo aéreo. agosto y noviembre. Escuela Agrícola Panamericana. cleft.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) y otros se dejaron sin tratar. 90. Para los injertos se usaron plantas provenientes de semilla creciendo en bolsas de vivero a las que se les hizo injertos de hendidura. sin embargo. En ambos casos se usó un diseño de BCA con 7 repeticiones de 4 injertos ó 4 acodos aéreos por bloque. con el objeto de ver como respondía esta planta. para ver el efecto de las diversas estaciones. there is practically no information on vegetative methods of propagation for this species and that is why this trial was conducted. que en el caso de los acodos estuvo constituido por un árbol.B. La mayoría de plantas que existen han sido propagadas en forma natural o se ha usado semillas que normalmente resultan en gran variabilidad.) por Acodo Aéreo e Injerto Fruits/Frutales . no existe información técnica sobre su cultivo o propagación técnicamente realizada. que es el primer paso en la mejora y tecnificación de un cultivo. Trop. lo que impide controlar la calidad y estandarizar un producto.) es una de las frutas más populares en Centroamérica. El nance (Byrsonima crassifolia (L) H. haciendo un anillo de 3 cm de ancho. half of them were treated with 3.K. August and November. Grafting was tried using 1 year old seedlings and scions taken from the same seedling collection. 75 y 82% para febrero. Hort. luego se cubrió el anillo con musgo (peat moss) húmedo y se envolvió con polietileno transparente. the lower November percentage could be attributed to the cooler end of the year temperatures because it affected the three types of grafts. Por esta razón se realizaron pruebas de propagación por acodo aéreo e injertos en febrero. Esta prueba se repitió 4 veces en los meses de febrero. agosto y noviembre. Una vez cosechados se procedió a determinar el porcentaje de acodos enraizados y el número de raíces por acodo. there are practically no asexually propagated plants available. With air layers 85. prácticamente no existen plantaciones técnicamente conducidas y casi la totalidad de árboles provienen de semilla con todos los problemas de variabilidad que esto trae. 86 y 40% de prendimiento para febrero. Cada árbol utilizado constituía un bloque. Nance (Byrsonima crassifolia) (L) H. algunos de los anillos fueron tratados con 3.K.B.000 ppm. que provenían de semilla. mayo.

5 a Número de raíces por acodo Con 3.1 a 57.7 a 9.0 a 85. hubo diferencias numéricas a favor del injerto de pluma lateral que superó muy ligeramente al inglés simple en las cuatro fechas del experimento.2 a 10.Para los injertos se utilizaron como patrones plantas provenientes de semilla que estaban en bolsas de polietileno de tamaño similar a las usadas para aguacates.2 a Mayo Agosto Noviembre Febrero El número de raíces por acodo se puede ver igualmente en el Cuadro 1 que no hubo diferencias significativas a favor del tratamiento con AIB. En ninguna de las cuatro épocas se pudo ver un efecto favorable significativo de la aplicación de AIB. con el mismo tipo de cinta durante 3 semanas luego de las cuales esta protección contra la deshidratación se retiró. El mejor porcentaje se obtuvo en agosto con 86% de prendimiento y el más bajo en noviembre donde sólo prendió el 40% pero aun así este injerto superó significativamente en prendimiento a los otros dos y dentro de éstos.2 a 61. ya que como lo mencionan Hartmann y Kester (1989) hay muchas especies donde los acodos aéreos no responden al uso de las auxinas y en este caso el alto porcentaje de enraizado obtenido con el testigo es una indicación que el nance es una especie de fácil enraizado y que no necesita del AIB para un mejor resultado.2 a 88.3 a 59.2 b 19. pero no entre los acodos de una misma planta. proveniente de bolsas de color blanco y luego las varetas se cubrieron como si fuera la aplicación de un vendaje. Cabe añadir que el porcentaje de enraizado pudo haber sido más alto pero la presencia de la hormiga Camponotus abdominalis. Se pudo notar en este caso una gran variabilidad en el número de raíces por acodo entre las diferentes plantas acodadas. En cuanto a los injertos.2 b 40.4 a 82. El hecho que no haya habido una respuesta al uso del AIB no es de extrañar.5 a 21. Los injertos fueron amarrados con cinta plástica. Cuadro 1.8 b 57.0 a 6. Prendimiento de 3 tipos de injerto en nance (Byrsonima crassifolia L) en cuatro diferentes épocas del año Tipo de Injerto Hendidura Pluma lateral Inglés simple Mayo 75. Entre los 70 y 90 días después de injertar se hicieron las evaluaciones de prendimiento.4 a 75. Igualmente en este caso se utilizaron 7 repeticiones de 4 injertos de cada tipo en un diseño BCA. si bien no hubo diferencias significativas.4 a Testigo 14.000 ppm de AIB 90. que usó el musgo para hacer sus galerías y perforó el polietileno de la envoltura hizo que algunos acodos se secaran.8 b Febrero 80.3 b Noviembre 40. Se probaron 3 tipos de injerto: de pluma lateral.4 a 19.3 b 57.6 b Agosto 86. Cabe anotar que el injertador era la primera vez que injertaba nance. Algo similar ocurre con muchas otras especies donde normalmente no se necesita auxinas para mejorar su enraizado.3 a 85.2 b 90.000 ppm de AIB 25. sobre todo por el alto porcentaje de enraizado sin el uso del AIB.1 a Testigo 80. Estos injertos también se repitieron en febrero. dejando al injerto sólo con su amarre. si bien se nota una ligerísima tendencia a un mayor número de raíces en los acodos tratados con AIB pero muy pequeña e incluso en agosto su número es ligeramente inferior al testigo.1 a 25. lo que indica que el método es muy seguro para esta especie. de hendidura e inglés simple. en 4 épocas del año. agosto y noviembre para ver la influencia de las distintas estaciones sobre el prendimiento. Esto indudablemente es debido a la variabilidad que existe entre las plantas que se acodaron. el Cuadro 2 muestra que el injerto de hendidura o púa fue superior a los otros dos en las 4 épocas en que se injertó. 40 . mayo. En el Cuadro 1 se puede apreciar el porcentaje de prendimiento de los acodos aéreos en las 4 épocas y en ninguna de ellas el prendimiento bajó del 75% y mas bien tendió a estar entre 85 y 90%.5 a Cuadro 2. Porcentaje de enraizamiento y número de raíces en acodos aéreos de nance (Byrsonima crassifolia L). mangos o cítricos. Tratamientos Enraizamiento (%) Con 3.2 a 7. por lo que parece que esta sustancia no tendría mayor utilidad en esta especie.

resultando en una baja en los porcentajes de prendimiento. México D. Literatura Citada Hartmann. esto pudo haberse debido a que la época de fin de año es la más fría y como se sabe los injertos dependen como todo proceso fisiológico de una temperatura adecuada (Hartmann y Kester. Creative Resources Inc.C. Morton. Principios y Prácticas. 1987 Fruits of Warm Climates.A.En noviembre los 3 tipos de injerto tuvieron un prendimiento muy bajo. por lo cual este método parece tener un gran potencial en esta especie y habría que hacer comparaciones de tipo económico y logístico entre este método y el acodo aéreo y las estacas terminales con hojas.E. México. Finalmente.T y D. fueron muy satisfactorios. para determinar la más conveniente para cada situación. Winterville. Kester. 41 . se puede considerar que en los otros meses los porcentajes de prendimiento. por lo que estos resultados pueden ser mejores cuando el injertador encuentre el detalle que muchas veces le proporciona ese mejor prendimiento cuando injerta plantas por mucho tiempo.S. H. CECSA.F. N. hay que recalcar que el injertador que hizo estos injertos era la primera vez que trabajaba con esta especie. sobre todo para el injerto de púa. 1989) y posiblemente a fin de año no se dieron estas condiciones. 1989. A pesar de ello. U. Propagación de Plantas. J.F.

Trop. en contraste con semillas almacenadas a tres temperaturas (5°C. 10°C ó medio ambiente) y el efecto de seis concentraciones de ácido giberélico (0.E. 51:42-45 Fruits/Frutales . Escuela Agrícola Panamericana.250 ppm) were used in 24h seed soaks for improving germination rate and percentage. El 30% de las semillas almacenadas a 10°C en bolsas de polietileno germinaron a las 8 semanas lo que se redujo a 10 y 5% a las 9 y 10 semanas de almacenaje. El experimento se realizó entre febrero y agosto. The highest germination was obtained with fresh seeds (86%) while seeds at room temperature lost viability in 16 days. Abstract.October 2007 Efectos del Almacenaje. Three storage temperatures (5°C. El Zamorano. 5°C y 10°C ). No hubo ningún efecto significativo del remojo en ácido giberélico. six concentrations of G. Los objetivos fueron mantener la viabilidad de la semilla y evaluar los efectos del almacenaje a tres temperaturas comparados con semillas recién extraídas del fruto. Materiales y Métodos Almacenamiento. respectivamente) y otras 40 fueron mantenidas a temperatura ambiente y se sembraron a los 7 y 14 días. Se usó un diseño de medidas repetidas en el tiempo. 50. para determinar los efectos del uso de semillas recién extraídas del fruto. la Deshidratación y del Acido Giberélico en la Germinación del Mamey Sapote (Pouteria sapota (Jacq. Los patrones para injerto se propagan por semilla porque no existe otro método práctico para producirlos. The experiment was done between February and August. Seeds stored in sealed plastic bags at 10°C germinated 30% after eight weeks and this was reduced to10% and 5% after nine and ten weeks. 42 . Se almacenaron 500 semillas. Interamer. Estas semillas generalmente pierden su viabilidad cuando se deshidratan más allá de un valor crítico.250 ppm) en la germinación y crecimiento inicial.O. For this. ___________________________ Según Morera (1992) uno de los aspectos más importantes para una producción eficiente de mamey sapote es el uso de plantas de variedades superiores lo que se consigue injertándolas. ya que por experiencia previa se sabía que no germinarían después de esa fecha. aumentar la germinación y el crecimiento inicial de plántulas con remojos en ácido giberélico usando dos tipos de escarificado (rajado y pelado) y determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre la germinación. Al inicio del ensayo se sembraron 20 semillas. extraídas de frutos maduros. Las semillas de mamey sapote son de vida corta y tienen un alto contenido de humedad. lo que las pone en la categoría de recalcitrantes.) H. improve germination speed and percentage as well as initial seedling growth with gibberellic acid soaks in seeds with cracked or removed coats. 250. 1. que empezó el 26 de febrero y terminó el 7 de mayo. por un período de 11 semanas. The objectives were to keep seed viability and evaluate the effect of three storage temperatures on viability as compared with freshly harvested seeds. Con las semillas en cuarto frío cada siete días se realizó la siembra de 20 semillas de cada tratamiento. El uso de plantas injertadas de mamey sapote y muchos frutales es necesario y para ello es importante producir patrones de calidad.250 ó 6. en comparación a la de semillas peladas. Tegucigalpa. Estas semillas tienen viabilidad muy corta y las causas de la pérdida de la viabilidad y sus dificultades de almacenamiento no han sido investigadas a cabalidad. 10. The main cause of death of these seeds was dehydration since they did not germinate when they had lost between 30 and 40% of their initial moisture content which was 70%. Hort. good quality seedling rootstocks have to be produced. 250. Gibberellic acid did not produce any effect.Proc. Soc. 1. 50. determine the effect of dehydration on seed longevity and germination. El resto de semillas fue almacenado en dos cuartos fríos (5°C y 10°C. 10. La mayor supervivencia encontrada fue en semillas rajadas. Honduras Resumen. P. Moore & Stearn) Odilo Duarte y Christian Cruz. De lo contrario se producirá una gran variabilidad entre plantas y demorarán de 7 a 8 años en dar sus primeras cosechas. las cuales fueron usadas como testigo. en bolsas de plástico que impedían la pérdida de humedad que se considera la mayor causa de su deterioro. Use of grafted plants is a must in mamey sapote as well as most fruit trees. El mayor porcentaje de germinación (86%) fue el de semillas recién extraídas del fruto y semillas almacenadas al medio ambiente perdieron la viabilidad en 16 días.A. 10°C or room temperature) were used to study storage. The highest survival was for seeds with cracked coats as compared to peeled seeds which apparently rotted more readily. a tres temperaturas (ambiente. La principal causa de la muerte de las semillas ocurrió cuando perdieron entre 30-40% de su humedad inicial que fue de 70%. Se usó un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con bloques de tres tratamientos y 4 repeticiones de 5 semillas y 11 fechas de siembra. Box 93. respectivamente. esto se debe posiblemente a que las semillas sin cubierta se pudrieron con mayor facilidad. Short seed life is a big problem in this species that has not been studied in depth. (0.250 ó 6.

1. 10. no son significativamente diferentes. Se determinó el porcentaje de humedad de las semillas. Esto coincide con lo que indica Morera (1992). remojadas por 24h en seis concentraciones de AG: 0.1). 60 y 90 días. Un tercer ensayo se realizó para determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre su germinación. Las semillas una vez tratadas se sembraron acostadas. obteniendo un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una prueba de medias SNK (P<0. Para el análisis estadístico de los otros ensayos se usó el paquete estadístico “Statistical Analysis System” (SAS). Semanas de almacenaje Temp.250ppm. Se usaron 150 semillas almacenadas en mallas. De acuerdo con lo que muestra el Cuadro 1. en un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con 6 repeticiones de 5 semillas por tratamiento. Cuadro 1. que el porcentaje de germinación del mamey sapote debe ser de 85% aproximadamente dentro de un período entre 40 y 70 días para su germinación. en este ensayo se obtuvo un 86% de germinación final con semillas rajadas y sembradas echadas. evaluando su germinación y crecimiento a los 30. a temperatura ambiente o a 10°C. con el fin de determinar si hubo diferencias significativas entre los tratamientos. para determinar su efecto sobre la germinación de semillas con cubierta rajada y pelada.250. Se usaron 12 tratamientos: semillas rajadas o peladas. Resultados y Discusión Almacenamiento de semillas. empezando de semilla fresca y avanzando de 10% en 10% de pérdida de humedad. 43 . por tener diferencias tan notorias. de almacén 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Germinación (%) 10 °C 5 °C Medio ambiente 86 65a 45a 65a 55a 20b 70a 75a 45b 0c 60a 40a 0c 55a 25b 0c 30 a 0b 0b 30a 0b 0b 30a 0b 0b 10a 0b 0b 5a 0b 0b Medias con letra común en la misma columna. no se usó ningún tipo de análisis estadístico. Efecto del tiempo de almacenaje en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. 50. Se sembró 15 semillas en 3 repeticiones de 5 para cada tratamiento (medio ambiente y 10°C) para cada descenso de 10% en el contenido de humedad de la semilla. Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. debido a que resultó ser la mejor temperatura de conservación en el primer ensayo. 250.Efecto del ácido giberélico (AG). además se determinó el tiempo y el porcentaje de germinación en el que las semillas perdieron hasta 50% de humedad. apenas fueron extraídas del fruto (testigo). Honduras. El Zamorano. En este tercer ensayo. Duarte y Suchini (1999) encontraron mayor rapidez y mejores porcentajes de germinación rajando la semilla y sembrándola en posición echada. En un segundo ensayo se utilizaron 360 semillas que se trataron con AG3.) Moore y Stearn). y 6. mediante el secado en un horno.

El Zamorano. Por otro lado. Este regulador en ninguna de sus dosis tuvo un efecto positivo en mejorar el porcentaje de germinación o acelerarla. pero para especies adaptadas a zonas templadas la longevidad suele alargarse por períodos más prolongados. evidencia de este deterioro incluye la decoloración de las semillas. Esto de todas formas es un avance sobre las 2 semanas que normalmente duran estas semillas al medio ambiente (Duarte y Suchini. Por otro lado. Es por lo tanto necesario encontrar cuál es la temperatura mínima que no cause daño por frío y ver cuánto tiempo dura la semilla a esta temperatura. (2001). El mamey sapote es una especie más adaptada al trópico que el litchi. (2000) encontraron que 10°C fue mejor que 12°C. a las 10 semanas esa germinación se había reducido a 5% y a las 11 semanas fue nula. A su vez. pero no obstante. Efecto del ácido giberélico. la semilla muere por daño por frío más que por vejez.Cuadro 2. En este caso parece que con más de 5 semanas almacenada a 5°C. las semillas mantenidas al medio ambiente ya no germinaron luego de tres semanas (Cuadro 1). En litchi (Litchi chinensis Sonn). sin embargo. En el caso del litchi. En este caso se determinó que durante la primera semana de almacenamiento a 5°C.5°C durante la primera semana después de sacarla del fruto. Duarte et al. causa una reducción en viabilidad y vigor. pero probablemente en este caso temperaturas mayores que 10°C sean mejores. usualmente de unas semanas a unos pocos meses. lograron obtener 50% de germinación luego de 15 meses de tener las semillas a 10°C. Efecto de la pérdida de humedad en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. no es necesario almacenar la semilla a temperaturas menores a 27. 2001). además algunas semillas tropicales recalcitrantes también sufren daños por frío a temperaturas entre 10-15°C y las temperaturas bajo cero las pueden matar. ya que las que estuvieron a 10°C todavía germinaron 30%. que es una fruta subtropical. a 10°C y al medio ambiente. Humedad perdida % 10 20 30 40 50 Días 5 7 16 23 24 Al medio ambiente Germinación % 60 60 47 0 0 Días 19 33 38 44 50 A 10 °C Germinación % 53 60 53 0 0 El almacenamiento a 10°C y 5°C resultó en porcentajes de germinación del 60% y 40% respectivamente luego de 4 semanas y aún después de 8 semanas las semillas a 10°C germinaron 30%. Tampoco mejoró la altura o diámetro del tallo de las plántulas. en claro contraste con resultados en semillas de muchas otras especies 44 . se puede decir que para obtener esa germinación. cerradas pero sin sustrato. 2001). pobre crecimiento y plántulas anormales (Doijode. particularmente para especies adaptadas al trópico. pues la siembra de las semillas apenas son extraídas del fruto es lo más recomendable para esta especie. Honduras. ya durante la segunda semana se vio que 5°C resultó dañino para la semilla. conduciendo finalmente a la muerte de las mismas. Incluso es muy probable que 10°C haya sido muy frío por tratarse de una especie tropical y tal vez 12°C a 15°C sea una temperatura más adecuada que permitiría prolongar más allá de las 10 semanas el almacenaje. Duarte et al. por deshidratación. La longevidad de semillas recalcitrantes es generalmente corta.) Moore y Stearn) mantenidas sin protección al medio ambiente y a 10°C. pues su germinación fue 20%. las semillas mantuvieron porcentajes estadísticamente similares de germinación. en bolsas de polietileno de 1 milésimo de pulgada de espesor. El deterioro de las semillas durante su almacenaje. mientras que al medio ambiente las semillas tuvieron porcentajes de germinación de 70% que no difirieron estadísticamente del almacenaje a 10°C que germinó 55%. que es subtropical. pobre germinación. por lo tanto la longevidad de sus semillas parece tender a ser más corta. Duarte y Ferrufino (2001) encontraron que al medio ambiente la semilla perdió completamente la viabilidad en una semana. King y Roberts (1980) anotan que no existe un método satisfactorio para mantener la viabilidad de semillas recalcitrantes por tiempos prolongados.

45: 22-26. S. 2001. Suchini. Trop. Los porcentajes de germinación de las semillas almacenadas a 10°C fueron parecidos a los de las semillas almacenadas al medio ambiente. luego comienza a reducirse considerablemente hasta cierto contenido de humedad. Chin and ER. Efecto de la deshidratación sobre la germinación del lichi (Litchi chinensis Sonn). Tropical Press. Duarte. cuando la semilla había perdido 30% de su humedad.. Prolongación de la vida de almacenamiento de la semilla de litchi (Litchi chinensis Sonn).I. Las semillas almacenadas la medio ambiente sembradas con 10. p 13-16. Proc. y M. Maintenance of recalcitrant seed in storage. con esto se puede inferir que la pérdida crítica de humedad de la semilla de mamey sapote está entre 30-40% y que esto constituye la principal causa de su muerte. Huete. Se puede apreciar que a iguales porcentajes de pérdida de humedad. E. Proc. 1992. Trop. ya no hubo germinación. O. Suchini and M. Roberts) pp 53-89 Morera. esto pudo deberse a que la temperatura ambiente y la humedad relativa con la cual trabajaron fueron diferentes a las de este ensayo (27. 45: 31-33. 2000. pero no luego de 23 días. Hort. perdieron humedad. En este caso.Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. Costa Rica 45 . la viabilidad es eventualmente reducida a cero (King y Roberts.A.T. Roberts. Turrialba. Malaysia. luego de 16 días todavía hubo 47% de germinación. In: Recalcitrant Crop Seed (H. ya no hubo germinación (Cuadro 2). Trop. Ferrufino. llamado el “contenido crítico de humedad”. Centro Agronómico Tropical de Enseñanza e Investigación (C. entre las dos temperaturas de almacenamiento. Proc. Interamerican Soc. Hort. 20 y 30% de pérdida de humedad todavía germinaron luego de 15 días de haberlas mantenido almacenadas. King. 1980. A. Kuala Lumpur. 2001.E. O y E. Interamerican Soc. la viabilidad se reduce levemente pues pierden humedad. Interamerican Soc. Con 40% de humedad perdida (23 días). y por lo tanto su viabilidad.S. los porcentajes de germinación fueron similares y cuando la pérdida pasó de 30% a 40% de la humedad inicial. si el secado continúa. O. Estos resultados no coinciden con los de Duarte y Suchini (1999) quienes encontraron que las semillas de mamey sapote luego de 7 días al medio ambiente ya no germinaron. 44: 92-94. U. Mejora de la germinación y conformación de plántulas de sapote [Pouteria sapota (Jacq. New Cork. Literatura citada Doijode. Las semillas dejadas al medio ambiente.). Duarte. J. más rápido. en comparación con aquellas almacenadas a 10°C. Food Products Press. 1980). cuando habían perdido porcentajes similares de humedad. El zapote..A. Seed Storage of Horticultural Crops.5°C y 65% HR).) Moore & Stearn].H. Hort. 2001. y la pérdida de humedad de la semilla habría sido más rápida. G. Cuando las semillas recalcitrantes frescas comienzan a secarse. Duarte. M.F.

compuesta por materia orgánica en descomposición. contra 34% del testigo. los almácigos se confeccionan en tablones de suelo de un metro de ancho por largo variable. dicha capa mide aproximadamente 5cm. 60 ó 90 minutos. Según Mutinelli. Trop. indican que en Brasil se usa un medio de germinación constituido por: tres partes de tierra. All seeds treated with concentrated sulfuric acid and soaked in G. 10. an some combinations of the above. seguida de otra capa que contiene la semilla mezclada con arena. 46 . treatments included scarification with rough sand paper or concentrated sulfuric acid (96. Los cinco tratamientos con ácido sulfúrico concentrado y los tres con A. Argentina y sur de Brasil. Se sembró en bandejas de espuma plástica de 200 celdas conteniendo musgo. soakings in gibberellic acid (G.G. Tegucigalpa. aunque esta diferencia no fue significativa estadísticamente posiblemente por el número elevado de tratamientos. 10. 60 and 90 minutes. P. Hort. _______________________________ La yerba mate es una planta importante en Paraguay. El ácido sulfúrico por 90 minutos parece que dañó algunas semillas pues su germinación fue 34%. Sulfuric acid for 90 minutes apparently damaged some seeds because germination was only 34%. remojos en ácido giberélico (A. El objetivo fue encontrar un tratamiento que permitiese mayor germinación en menos tiempo. thus freshly harvested seeds should be used and even so germination can take from 5 to 8 months. En cultivos extensivos la reproducción de esta especie es por medio de semilla. significativamente antes que el testigo que empezó a los 5 meses. factores que hacen que su germinación tarde de 5 a 8 meses. Da Croce et al. Abstract.A. soakings in water at room temperature for 24. plus an untreated control. Los semilleros contienen una capa superficial de arena de 8 a 10cm. Yerba mate (Ilex paraguarienses) is propagated normally by seed that has rudimentary embryos and seed coats that harden shortly after harvest. respectivamente.O. Escuela Agrícola Panamericana. Hill).000 and 10. al voleo. (1939) en la zona yerbatera del Paraguay. que no recibió ningún tratamiento. mantener un alto y permanente grado de humedad. Uruguay. Box 93. en proporción de 1 kilogramo de semilla por metro cuadrado de almácigo y luego se cubre con 2 a 3 centímetros de tierra tamizada. Soc. 1.5%) durante 5. moist cooling at 5oC. Honduras Resumen. empezaron a germinar a los 3-4 meses. El Zamorano. Luego de la escarificación se realiza la siembra en almácigo. pero sobre todo que las semillas sean extraídas de los frutos maduros y sembradas de inmediato (Mutinelli.G. el almácigo se resguarda de los rayos solares y se mantiene constantemente húmedo. Interamer. 1939).Proc. donde se usa para preparar una infusión muy popular y considerada como estimulante. Se hizo un ensayo de 20 tratamientos con cuatro repeticiones de 50 semillas cada uno. luego le sigue otra capa de arena de 8cm aproximadamente y por último una capa de drenaje constituida por piedras principalmente. se requieren temperaturas superiores a 20°C. 30. estratificación refrigerada en bolsas con musgo a 5°C y algunas combinaciones entre ellos.October 2007 Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca. con lo cual se consigue una germinación que tarda aproximadamente cinco meses. comparados con un testigo.000 ppm for 24h. 30. La propagación de la yerba mate (Ilex paraguarienses) es por semillas que tienen embriones rudimentarios y sufren un rápido endurecimiento de sus cubiertas. que incluyeron escarificaciones con lija y con ácido sulfúrico concentrado (96. Fruits/Frutales . probably because of the large number of treatments. A trial with 20 treatments was performed using a Completely Randomized Design with 4 replications of 50 seeds each. 51:46-48 Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St. una parte de estiércol descompuesto de ganado y una parte arena. 1. Los mejores tratamientos fueron el escarificado con ácido sulfúrico por 30 y 60 minutos que empezaron su germinación a los 113 días después de su siembra y alcanzaron una germinación final de 54 y 53%. Seeds were sown in styrofoam trays with 200 cells and filled with peat moss. la cual se obtiene de frutos maduros para luego someterla a procesos de escarificación.000 ppm por 24h.) a 100.000 ó 10. profundamente removido y nivelado. 48 and 72h with an interruption of 15 minutes every 24h for seed oxygenation.5%) for 5.) at 100. que se abonan con una capa superior de diez centímetros de tierra negra y zarandeada. existiendo cultivos extensivos de ella en estos países. 48 ó 72h con una interrupción de 15 minutos cada 24h para oxigenación. remojos en agua fría durante 24. (1994). Los suelos utilizados generalmente son los colorados gumíferos. con dos riesgos diarios.A. started germination after 3-4 months. significantly earlier than the control that started after 5 months. The objective was to find a treatment that allowed more seeds to germinate in a shorter time. The best treatments were the 30 and 60 minutes sulfuric acid soaks that started germination after 113 days and reached a final germination of 54 and 53% respectively against 34% for the control although the difference was not statistically significant. Para que las semillas germinen a los sesenta días.

lista para ser sembrada según los métodos usados en su lugar de origen. finalizando la recolección de datos cuando la germinación se detuvo o era insignificante en algunos tratamientos en un lapso de quince días. con lo que se construyó una tabla de datos.S. Ver Cuadro 1 de Resultados y Discusión en que se enumeran los 20 tratamientos Las 50 semillas de cada repetición fueron distribuidas por pares en cada celda.A.000 ppm Testigo Remojo H2O 24h Remojo H2O 48h Remojo H2O 72h Lija 1h Lija 1h + remojo H2O 24h Lija 1h + remojo H2O 24h 5°C 1 mes Lija 1h + bolsa plástica al ambiente Remojo H2O 24h + bolsa al ambiente Semillas en bolsa al ambiente Lija 1h + remojo H2O 24h bolsa 5°C Remojo H2O 24h + bolsa a 5°C 4 6b 9b 4a 23 a 18 a 1c 1c 1c 0c 0c 2c 1c 0c 1c 0c 0c 0c 0c 0c 0c 6 37 ab 38 ab 50 a 49 a 33 abc 10 de 9e 16 cde 19 bcde 13 cde 31 abc 28 bcd 17 cde 18 bcde 14 de 0f 0f 0f 0f 0f 8 44 ab 43 abc 54 a 53 a 34 abc 27 bc 38 abc 34 abc 23 c 26 bc 39 abc 36 abc 29 bc 31 bc 29 bc 34 abc 25 bc 39 abc 0d 0d Para el análisis de los tratamientos se utilizó el programa estadístico S. Se utilizó semilla de yerba mate traída del Paraguay. 100 y 1. 48 y 72h dejando siempre oxigenarse a las semillas al cabo de cada periodo de 24h por 15 minutos. que se rellenaron con “PROMIX” que es una mezcla de musgo (peat moss) + perlita. 10. a 825 m. con veinte tratamientos y cuatro repeticiones de 50 semillas por tratamiento. Las bandejas y bolsas plásticas que contenían las semillas se revisaron cada tres o cuatro días para ver si había indicadores de germinación. Los tratamientos se realizaron en el laboratorio de suelos de la institución y están descritos en el Cuadro 1 de Resultados y Discusión. Las semillas fueron sembradas en ocho bandejas tipo “Speedling” de doscientas celdas cada una.s. El peso aproximado fue de 170 semillas por gramo.G. 30. Para los remojos se usó ácido sulfúrico concentrado. en un total de 25 celdas. Para los remojos en A. sustituyendo los datos de campo por datos obtenidos de la tabla de Fisher y Yates para la transformación angular de porcentajes y se realizó una separación de media (SNK). Para los remojos en agua se usaron 24. El diseño estadístico que se realizó en esta investigación fue BCA (Bloques Completamente al Azar). se usaron concentraciones de 10.m. con el fin de obtener los porcentajes a germinación totales y parciales.Materiales y Métodos El estudio se realizó en uno de los invernaderos para producción de plántulas de hortalizas de la Escuela Agrícola Panamericana. 14°00´ latitud norte y 87°02´ longitud oeste. Cuadro 1. que tenía dos meses de cosechada por lo que presentaba las cubiertas endurecidas. Para la escarificación mecánica de la semilla se utilizó un recipiente forrado en su interior con papel lija gruesa y por medio de movimientos circulares se hizo frotar las semillas contra las paredes del recipiente. con temperaturas que están entre 19°C y 29°C. Porcentaje promedio de germinación de semillas de yerba mate (Ilex paraguarienses) luego de diversos tratamientos pre germinativos Meses Tratamientos Acido Sulfúrico 5 min Acido Sulfúrico 10 min Acido Sulfúrico 30 min Acido Sulfúrico 60 min Acido Sulfúrico 90 min Acido Giberélico 100 ppm Acido Giberélico 1. al 96.n.5% de concentración por 5.000 ppm Acido Giberélico 10. La primera toma de datos se realizó 113 días después de la siembra.000ppm con remojos por 24h. considerando como germinación a la emergencia. donde se evaluó la variable porcentaje de germinación (P<0. 60 y 90 minutos.05). Honduras. 47 .

demuestra la acción positiva de este compuesto en la germinación induciendo al embrión a realizar procesos de respiración y síntesis de proteínas.S. que es usado tradicionalmente en Paraguay para la producción de plántulas de yerba mate. por lo que deben ser los recomendados. EMPAGRI. Buenos Aires. Literatura citada Da Croce. Cabe mencionar que los tratamientos de lijado por una hora y el de remojo en agua por 24 horas y sembrado en bolsa plástica. demostrando así ser los mejores hasta esta fecha. 60 y 90 minutos fueron los primeros en germinar comenzando a los 113 días de la siembra. 23 y 18% respectivamente. por 30 y 60 minutos siguieron siendo superiores aritméticamente a los demás. El tratamiento de remojo por 24 horas. 72 horas. incrementándose ambos a 34% en los últimos 30 días.S..G. p. en comparación con los tratamientos por 30 y 60 minutos en A. del cual hasta la fecha tan sólo había germinado un 19% o comparándolos con tratamientos sembrados en bolsa con musgo los cuales no presentaban germinación alguna.000 ppm. sin superar estadísticamente. las remojadas en A. por 30. sin embargo su germinación todavía fue muy pobre. Miscelánea sobre el cultivo de la yerba-mate. hubo diferencias significativas entre tratamientos y los remojos en A. A. Higa. con germinaciones promedio de 14.S.S. la germinación de todos los tratamientos culminó en su totalidad. Estos resultados coinciden con lo indicado por Mutinelli (1939) quien indica que en semillas no frescas de esta especie la cubierta se hace muy dura y crea problemas a la germinación rápida. por 30 y 60 minutos marcaron una diferencia notable con una germinación promedio de 50 y 49% respectivamente comparándolos con el testigo. o al remojo en agua por 48 horas. Brasil Mutinelli. a no ser que luego de un tiempo las semillas se pasaran a temperatura ambiental.S. El ácido sulfúrico logró destruir las capas superficiales de la semilla y permitió que ésta germinara antes que el testigo que no recibió ningún tratamiento y empezó a germinar aproximadamente a los 146 días de su siembra. 1939. 193-200. 60 y 90 minutos. como los mejores. 1. a 100.S. que para este estudio fueron los mejores. las de remojadas en agua por 48. pues permaneció mayor tiempo en contacto con las semillas.S.S. Se observa también que la germinación del tratamiento por 90 minutos en A. a los otros tratamientos de A.G. de 1%.S.S. Estadísticamente en esta fecha también hubo diferencias significativas entre los tratamientos. las lijadas y remojadas en agua por 24h. germinó 171 días después de su siembra y culminó su germinación con tan solo 26%. Igualmente.S. 48 . que tuvieron una germinación total de 29%. por lo que los dos primeros fueron bastante superiores numéricamente y en velocidad. Almanaque del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación. tal como ocurrió en el tratamiento de lijado + remojo por 24 h en agua + un mes en musgo en la bolsa de plástico a 5°C y luego pasadas a bandejas en el invernadero.) por 30. los tratamientos de A. al germinar a los 113 días después de su siembra y con un porcentaje final de germinación de 54 y 53% respectivamente. lo que demuestra que dichos tratamientos no son aplicables para mejorar la germinación de yerba mate. por 90 minutos debió haber sufrido daños llegando éste al embrión de algunas de ellas y matándolo. por 90 minutos mostró un mayor porcentaje inicial de germinación. cosa que fue superada por l escarificación con A. 60 y 90 minutos fueron estadísticamente superiores. pero sí aritméticamente. Escolha de fontes de sementes de erva mate(Ilex paraguariensis) para Santa Catarina. Comparando los tratamientos de A. por 30. que fue el primero en germinar. La emergencia de los tratamientos con A.000 y 10. Floss. En el Cuadro 1 se observa que hubo diferencias significativas entre los tratamientos y que los tratamientos de A.. estimulando su germinación. A los 8 meses. se nota que este último germinó 146 días después de su siembra y tuvo al final del experimento una germinación de 34%.S. se observó germinación de semillas remojadas 5 y 10 minutos en A.Resultados y Discusión Los tratamientos en ácido sulfúrico (A. manteniéndose los 30 y 60 minutos en A. a excepción de los con semillas en musgo en bolsa plástica a 5°C. lo que demuestra que éste cumplió su objetivo con mayor eficacia que los demás tratamientos. debido probablemente a que la semilla al estar en contacto con A. Hubo. El tratamiento de A. P 1994.S. no se incrementó como en los tratamientos por 30 y 60 minutos. un aumento en las germinaciones de los tratamientos de A. A. A los 4 meses. Aparentemente 5°C es muy bajo para que esta especie germine. A los 6 meses. D. ya que éstos nunca germinaron.. como se observa en el Cuadro 1. por 30 y 60 minutos con el testigo. además. por lo que dichos tratamientos germinaron antes que el testigo y por ende fueron mejores en ese aspecto.S. mostraron un aumento muy pronunciado en el porcentaje de germinación. 1% y 3% respectivamente.

En vivero no hubo diferencia estadística entre envases en porcentaje de germinación. 1999). Se sembraron cuatro repeticiones de 60 semillas en los siguientes envases: bolsas de 15 × 30 cm llenas al 75% (Testigo). La bolsa y las bandejas de 72 y 128 celdas superaron en peso fresco de la parte aérea y de la raíz a las de la bandeja de 200 celdas. P. Box 93. In the field the control and the plants from the 72 cell trays were significantly taller 30. Sin embargo.Proc. Honduras Resumen. In the field. Dado el pequeño tamaño con que se recomienda trasplantar las plantas al campo. 128 cells (3 x 3 x 5 cm) and 200 cells (2 x 2 x 2.5 × 5 cm. En campo se determinaron las alturas a los 30. La planta a ser llevada al campo debe tener entre 15 y 20 cm de altura para un mejor establecimiento y crecimiento (Sudzuki.5 cm). sustrato y facilitar el acarreo de plantas al campo y su distribución en el mismo. 60 y 80 días del trasplante y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días. 60 and 80 days after transplant and had significantly higher fresh and dry weight after 80 days. No statistical differences were found between the plants produced in the plastic bags and those in the trays with 72 cells. The seedling stage was spent in a plastic house and after reaching 15 cm height the seedlings were transplanted to the field. La germinación se realizó en un invernadero de producción de plántulas y se trasplantó al campo cuando las plantas alcanzaron 15 cm.5 cm. 51: 49-52 Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Fruits/Frutales . while dry weight of roots and aerial portion the plants from plastic bags and 72 cell trays were significantly higher than those of seedlings from the 128 and 200 cell trays. incluyendo el acarreo al campo y su distribución en el mismo. Trop. donde generalmente se siembra más de una semilla.October 2007 Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. El Zamorano. En otros casos se ponen las semillas en semilleros y luego se trasplantan. The cost of growing a seedling in trays with 72 cells was 8% of that of growing it in a plastic bag in addition to the much easier handling and transport as well as their distribution in the field. El costo por planta en la bandeja de 72 celdas fue el 8% del de la planta en bolsa. first and last day of germination or days to reach 15cm height but there was a significant difference in seedling height. más fácil manipuleo de grandes números de plantas. Interamer. tanto por costo como por su facilidad de transporte y manipuleo. Por esta razón se hizo este ensayo para comparar el sistema convencional con el uso de bandejas con celdas de diferentes tamaños y ver que resultaba más recomendable desde el punto de vista del crecimiento de las plantas y del aspecto económico 49 . En vivero se evaluó el porcentaje de germinación. surgió la idea de propagarla en bandejas como las usadas para hortalizas. el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en peso seco de la parte aérea y de la raíz. En vivero se utilizó un Diseño Completo al Azar (DCA) y en campo Bloques Completos al Azar (BCA). Abstract. A comparison was made between sowing papaya seeds in plastic bags and in trays with three sizes of cells. Escuela Agrícola Panamericana. con el fin de ahorrar espacio. la bandeja de 72 celdas no difirió estadísticamente en nada con la bolsa. no se ha encontrado trabajos donde se compare numéricamente estas modalidades. __________________________ El papayo es un cultivo frutal importante en muchos países tropicales y su fruta es muy apreciada por sus múltiples usos y beneficios sobre la salud. Germination percentage was established as well as fresh and dry weight of roots and aerial portions.5 x 3. Para el análisis estadístico se realizó un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una separación de medias con SNK. 60 y 80 días del trasplante y en peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días del trasplante. In the seedling stage there were no significant differences in germination percentage. día inicial y final de germinación y días para alcanzar 15 cm de altura. especially those in the trays with 128 and 200 cells.5 × 3. Hort. 1996. where due to the crowded conditions the seedlings were taller but slender. PRO FRUTA. Autores como Conover (1979) ya lo habían planteado e indicado las ventajas de usar bandejas con celdas como: menor uso de sustrato. de 128 celdas de 3 × 3 × 5 cm y de 200 celdas de 2 × 2 × 2. por lo que puede sustituirla para la producción de plantas de papayo. Seedlings from the plastic bags and the 72 and 120 cell trays had a higher fresh weight of roots and aerial portions. hubo diferencia estadística en alturas ya que las plantas de las bandejas de 128 y 200 celdas fueron más altas debido al ahilamiento por exceso de densidad y las de bolsa por efecto del mayor espacio y volumen de sustrato. height was determined 30. para ver si se podía abaratar costos y facilitar el transporte y la distribución en el campo.5 x 5 cm). día inicial y final de germinación. in the plastic bags the seedlings where also taller due to the more medium volume and growing space for them. bandejas de espuma plástica de 55 × 29 cm de 72 celdas de 3. Se comparó la siembra convencional de semillas de papayo en bolsa de 15 x 30 cm con la siembra en bandejas con celdas individuales de tres tamaños. Soc. En el campo el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en altura a 30. 60 and 80 days after transplant while fresh and dry weight of roots and aerial part were evaluated 80 days after transplant. para tener una base más sólida para recomendar el método. más fácil llenado de los envase. La propagación usual de esta especie es por semillas que se pueden sembrar directamente en bolsas definitivas de 9 a 15 cm de ancho por 12 a 20 cm de alto.O. Four replicates of 60 seeds were sown in 15 x 30 cm plastic bags filled 75% (Control) and in Styrofoam trays (55 x 29 cm) with 72 cells (3. días para alcanzar 15cm de altura y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz. Tegucigalpa.

Honduras.6b 33.9 c Peso seco de la raíz (g) 0. Peso fresco de la parte aérea (g) 5.5c 12.Materiales y Métodos Se sacó las semillas de frutos maduros de papaya de la variedad Tainung y se dejaron macerar cinco días en su pulpa. Cuadro 1. son estadísticamente iguales.2a 48.5 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 128 celdas de 3 x 3 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 200 celdas de 2x 2 x 2.4b 81.1b 0.8a 35.9b 101.3a 0.7b Peso fresco de la raíz (g) 2.5 cm Se sembraron las semillas en junio del 2006 ya sea en las bolsas o en las bandejas.05).1b Peso seco de la parte Aérea (g) 0.1b 128. 60 y 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK. con lo quedaron listas para la siembra. Se usaron cuatro repeticiones de 60 semillas con un Diseño Completamente al Azar (DCA) para cada tratamiento que consistió en el tipo de envase.7b Valores en la columna seguidos por la misma letra.8a 2.05).4a 2. según la prueba SNK (P < 0. Cuadro 2. se lavaron y se dejaron orear.8a 99. Honduras. El Zamorano. 2006. son estadísticamente iguales.0a 4. 50 . llena al 75% Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 72 celdas de 3.2a 1. Los diferentes envases estaban en una casa protegida de plástico y colocados en mesas elevadas.4a 100. según la prueba SNK (P < 0. ya que el calor en esta estructura es bastante alto.5a 11.1a 5.3a 2.4b Tratamientos Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas Altura (cm) 14.5b 0. Altura en centímetros y peso en gramos al momento del trasplante en plantas de papayo propagadas en cuatro envases. El Zamorano. que básicamente es turba (peat moss) con algunos agregados como perlita y vermiculita y algunos nutrimentos.2a 82. Días desde el trasplante 30 60 Tratamientos 80 Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 50. Los envases usados fueron: Bolsa de 15 x 30 cm (con capacidad de un litro de líquido). Luego la semillas se frotaron. todas llenas de sustrato Pindstrup. Una vez sembradas las semillas se hicieron riegos tres veces al día.7a 0.1b 12. Altura en centímetros a los 30.1b Valores en la columna seguidos por la misma letra.3a 0.7a 126.7a 0.5b 97.5 x 3.

Honduras. 60 y 80 días del transplante se les tomó la altura y a los 80 días se sacaron las plantas para obtener peso fresco y seco.014 La germinación comenzó a los 13 días y se dio por terminada a los 21 días.021 0.1a 2. Peso seco de la raíz (g) 3.$) Bandeja de 72 celdas 0.Cuadro 3.2a 25.1b 14.024 0. esto puede explicarse 51 . según la prueba SNK (P < 0. En la fase de campo se usó un diseño estadístico de Bloques Completos al Azar (BCA) con 4 repeticiones de 30 plantas por tratamiento. La altura de transplante de 15cm fue alcanzada en un tiempo similar de 32 a 33 días.75 0.S.10 0. A los 30.9b 11.20 1. El Zamorano. Peso fresco Tratamientos De la parte aérea (g) 145.6b 88. 2006 Envase de siembra Bolsa de 15 x 30cm 0.3b Peso fresco de la raíz (g) Peso seco de la parte aérea (g) 18. Cuadro 4. La germinación comenzó entre los 13 y 14 días de la siembra y terminó entre los 19 y 21 días.8a 18. En cuanto a días para iniciar germinación y para finalizarla tampoco hubo diferencias estadísticas entre los envases.4a 3.2b 1. de dos envases de siembra para producir plantas de papayo.7b Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 27.05 72 0.011 0. Comparación de costos por planta en dólares U. son estadísticamente iguales. Finalmente se hizo un análisis de costos comparativos.3b Valores en la columna seguidos por la misma letra. 2006. A los 40 días de la siembra se llevaron las plantas al campo luego de medir su altura y determinar peso fresco y seco (horno a 70oC por 48h). luego de ser secadas en horno a 70oC por 72h. Peso en gramos a los 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases.05).1a 11.1a 140.7a 91.4b El Zamorano.S.056 Concepto Mano de obra Sustrato Envase Costo por envase Plantas por envase Costo por planta (U. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK. Resultados y Discusión Fase de vivero: No hubo diferencias entre los 4 tipos de envase en porcentaje de germinación que estuvo entre 82 y 83% en todos ellos. Honduras. En cuanto a la altura al momento del trasplante las plantas en bolsa fueron las más altas y curiosamente las de bandejas más pequeñas fueron significativamente más altas que las de bandejas de 72 celdas y más bajas que las de bolsa.056 1 0.4a 18.

Frutales subtropicales para Chile. por lo que la bolsa podría ser descartada. Primera Edición. donde la planta en bandeja cuesta la cuarta parte producirla que la de bolsa. Ganadería y Alimentación (MAGA). Lo mismo ocurrió en los pesos frescos y secos. Proc. Literatura citada Conover. State Hort. Esto se demostró con los pesos secos en que las plantas con mayor volumen de sustrato (bolsa y bandeja de 72 celdas) tuvieron un peso seco significativamente mayor que las de celdas más pequeñas. Ministerio de Agricultura. Ciudad de Guatemala. transporte al campo y distribución en el campo que tiene la bandeja. 60 y 80 días. F. R. Evaluation of alternative methods for planting papayas. cuando llegan a alrededor de 15 cm de altura. 219p 52 . mientras que en peso fresco las plantas de bandeja con 200 celdas fueron superadas estadísticamente por las en envases de más volumen y a mayor volumen de envase fue mayor el peso fresco pero sin diferencias estadísticas entre los tres envases de mayor volumen (Cuadro 1) Fase de campo. Soc.A. Guatemala. 1999 Manual del cultivo de papaya (Carica papaya). Editorial Universitaria. pensando en la mayor facilidad de llenado de envase. 1996. Santiago de Chile.por la poca distancia entre plantas que las obligó a estirarse o ahilarse. sin mayores diferencias entre ellas (Cuadro 2). Los tratamientos tuvieron diferencias significativas en altura de planta. en que las plantas provenientes de bolsas y bandejas de 72 celdas superaron significativamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 80 días del trasplante (Cuadro 3) Se puede concluir que las plantas producidas en bandejas de 72 celdas trasplantadas en el momento adecuado. 1979. Esto que ya lo había mencionado Conover (1979) y este estudio lo demuestra con números que no dejan mayores dudas Esto se hace más evidente si se analiza los costos de producir cada planta (Cuadro 4). Fla. 43p Sudzuki. En el caso de las bolsas el mayor espacio entre plantas y el mayor volumen de sustrato hizo desarrollar más a las plantas. ya que las plantas provenientes de bolsa o bandeja de 72 celdas superaron estadísticamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 30. 99:280-281 PRO FRUTA. tienen un desarrollo similar a las de bolsa.

kg-1 . Ninguno de los frutos cosechados cuando comenzaban a oscurecer alcanzó calidad comercial. Hort. Esta conclusión fue corroborada tras mantener los frutos. oduarte@zamorano.4 y 34.7 y 21. El Zamorano . A temperatura ambiente los frutos se llegaron a poner de color negro después de 2 semanas. Igualmente se cosecharon frutos comenzando a oscurecer y se colocaron a temperatura ambiente y en cámaras frías a 12 y 6oC respectivamente sin ningún tipo de cobertura. o sea que no son climatéricos y hay que cosecharlos totalmente maduros para obtener la calidad óptima. En ninguno de los casos la tasa respiratoria aumentó durante los 4 primeros días.) Berg) Fruits/Frutales . 12 and 6oC. 1950 y Kader. while in the brown and black (ripe) colored fruits it was 16.h1 . Honduras. indicando daño por frío.8 mg de CO2.h1 . The respiratory rate did not increase in any of the fruits during the first four days and only in the slight purple and dark purple (completely mature) did it increase slightly during the fifth day due to the starting of the decomposition process. con 31. marrones y totalmente maduros “negros” (morado oscuro). Soc.kg-1 indicating that these fruits are non climacteric.kg-1 respectively. a temperatura ambiente.kg-1 . Abstract. at 12oC although half of the fruits turned black their flavor was similar and at 6oC they did not even change color and spoiled soon after they were taken out of the cold indicating that chilling injury had occurred to them. ya que una fruta no climatérica no se debe cosechar antes de tiempo pues no continuará madurando después de cosechada. Las salidas de aire estuvieron 53 . a 12oC aunque el 50% de los frutos se tornó negro. La emisión de CO2 el primer día después de la cosecha fue más alta en frutos de color verde y en los comenzando a oscurecer. Escuela Agrícola Panamericana. After that day the respiration of the four color groups stabilized and was practically the same with 12. pero su sabor fue insípido o algo ácido.7 and 21. lo que indica que no hubo un ascenso de la respiración y. estos frutos no son climatéricos. Ese día la respiración de los 4 grupos se estabilizó y en todos ellos fue de 12. Se dejaron estabilizar por 20 horas en bandejas de respiración antes de comenzar a medir su respiración. 51:53-55 Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. y sólo en el caso de frutos de color marrón y negro se incrementó ligeramente el quinto día por efecto del inicio de su descomposición.October 2007 Odilo Duarte. los frutos permanecieron ácidos y. Para determinar el tipo de maduración se estudió la respiración de frutos de jaboticaba que habían llegando al final de su desarrollo y que se encontraban en cuatro fases de coloración: verdes. por lo tanto son frutos que no maduran después de cosechados.Apartado 93. The CO2 emission the day after harvest was the highest in fruits that were green or starting to darken with 31.Interamer. a 12 y a 6oC. 12 and 6oC never developed a normal flavor. Los frutos en los 4 estados se llevaron al laboratorio y se dividieron en tres grupos de 50 frutos para cada uno de los estados de coloración. The respiration of jaboticaba fruit that had reached their final size and were changing color was studied using fruits in the: green. At room temperature turned black after 2 week but their flavor was insipid or slightly acid. por ello se procedió a realizar este ensayo para conocer en forma técnica su comportamiento poscosecha y ayudar a hacerla operar mejor. This conclusion was corroborated by the fact that fruits starting to darken and kept at room temperature.4 mg de CO2. slight purple (brown) and completely dark purple (black) or mature color stages.4 y 34. al ser sacados de la cámara fría. Tegucigalpa. en ninguno de estos tres casos éstos adquirieron un sabor agradable.h-1. _________________________________ El Comportamiento respiratorio de las frutas es importante conocerlo.8 mg de CO2.6 mg de CO2.kg-1. por lo tanto. empezando a colorear. En el caso de la jaboticaba no hay mayor información documentada sobre estos aspectos importantes.h-1.4 mg de CO2. 1992). mientras que en frutos marrones y negros (maduros) fue de 16. que había comenzado a oscurecer. a 6oC ni siquiera se produjo un cambio de color. comenzando a oscurecer. ya que de ello puede depender el momento en que se cosechen y su posterior manipuleo (Biale.6 respectivamente. Todo el ensayo se hizo a una temperatura uniforme de 20°C y el flujo de aire libre de anhídrido carbónico a través de las bandejas de respiración fue de 5 litros por hora. None of the groups reached commercial maturity indicating that this fruit is non climacteric. starting to darken. Trop. At the same time fruits starting to darken were harvested and put under the following temperatures: room.h-1. su sabor igualmente fue ácido o insípido. Materiales y Métodos Se cosecharon frutos que habían completado su desarrollo y que estaban en los siguientes estado de coloración: verde. se descompusieron con rapidez. marrón (morado claro) y totalmente negro (morado oscuro).edu Resumen.

Tasa respiratoria de frutos desarrollados de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. Paralelamente se cosecharon 900 frutos en estado pintón (morado claro o marrón) y se colocaron a razón de 100 frutos por bandeja con 3 repeticiones para cada una de las siguientes temperaturas: 6. no mostraron ningún incremento en su tasa respiratoria. 12 y 24°C. desarrollaron una coloración normal. a fin de determinar la producción diaria y total de 6 días de anhídrido carbónico.B. evaluados en el aparato para medir la emisión de anhídrido carbónico. Plant Physiology 1: 183-206. 1950. El Zamorano. tal como lo expresan Biale (1950) y Kader (1992). por lo que se podría concluir que esta fruta no es climatérica. Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits. Honduras. Resultados y Discusión Los frutos ya desarrollados en sus distintos estados de coloración. que indican que los frutos no climatéricos no llegan a tener una maduración normal cuando se cosechan antes de estar totalmente maduros. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------Color Sabor Valor Comercial A 24O C Negro a las 2 semanas Insípido Nulo A 12O C 50% marrón y 50% negro luego de 3 semanas Ácido o insípido Nulo A 6O C El color marrón no cambió en las 3 semanas Ácido Nulo Se pudrieron al sacarlos Daño por frío Esto es corroborado por el hecho que frutos cosechados de color medio marrón y puestos a 6. Resultados de almacenar frutos de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. en ningún caso. especialmente a temperatura ambiente. por no ser climatérica.) Berg) empezando a pintar (no totalmente maduros). no evolucionará positivamente. Estado de Maduración Día de almacenaje Verde (inmaduro) Comenzando a pintar Marrón Negro o Morado oscuro (maduro) Cuadro 2.Kg-1). Rev.h-1. J. Ann.) Berg) en diferentes estados de coloración a 20°C (en mg CO2. Literatura citada Biale. Cuadro 1.12 y 24°C (temperatura ambiente). Esto implica que en el caso de la jaboticaba la cosecha se tiene que hacer cuando la fruta ha alcanzado totalmente su color y sabor final ya que de lo contrario. 54 . A lo largo de tres semanas se fueron revisando los tratamientos para ver la evolución de los frutos bajo cada una de estas temperaturas.conectadas a un analizador infrarrojo del Tipo SB 342P de Analytical Development de Inglaterra. ni un sabor agradable.

of California. In: Postharvest Technology of Horticultural Crops. Univ. Kader. Publication 3311. Technical Editor: A.Kader. A. 55 . 1992.A. Modified atmosphere during transport and storage.A.

Se explica el proceso y la metodología establecida para el desarrollo de la guía (selección final de indicadores y construcción del índice). Trop. ______________________ Las fincas bananeras en América Latina y el Caribe (ALC) son un monocultivo de uso intensivo de insumos que ha provocado cambios sustanciales en el sistema eficiente. One of the main products of this initiative is the development of a diagnostic guide to identify critical soil factors (physical.Proc. 56 . The farms were also divided in three different areas based on productivity (good. The guide will be available in 3 different languages. The guide was developed by initially identifying and testing 22 principal indicators (68 different variables) covering soil physical and chemical components as well as microbiological parameters. medium and large). regular y mala. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) y MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). 51:56-59 Fruits/Frutales . chemical and microbiological) that affect normal growth and productivity. Muchos de los cambios causan disminución en la biodiversidad así como desequilibrios entre los componentes químicos. A su vez cada finca se caracterizó en sitios de producción buena. y con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta realizando una serie de actividades que permiten un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos. Pocasangre. has allowed a series of actions aimed towards achieving a better understanding of banana soils quality and health with the purpose of recovering and/or maintaining the productivity in banana farms. edelgado@inia. Abstract. con el propósito de recuperar y/o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. Hort. fincas para mercado local. the farms were selected from a very wide range of contrasts on management practices and productivity levels (farms for export and local production. Resumen. Universidad de Costa Rica. Luis Serrano Edgardo. La investigación se hizo en 39 fincas de cuatro países de ALC. logren preservar la capacidad productiva de sus tierras y protejan el ambiente en general. INIA-Venezuela.October 2007 Determinación de Indicadores de Calidad y Salud de Suelos en Plantaciones Bananeras de Cuatro Países de América Latina y el Caribe Delgado H. La relación de estos factores es fundamental para entender el problema del agotamiento y baja productividad de muchas fincas bananeras en varios países de ALC a pesar de los altos niveles de tecnología bajo la cual están siendo manejadas (Figura 1) Es esencial que los productores puedan monitoriar la calidad del suelo para evitar su degradación. pequeñas. Soc. y con ello. E.The process and methodology established for the development of the guide (final selection of indicators and index construction) is explined. producción convencional y orgánica. que ha permitido una serie de acciones orientadas a proveer un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos.gob. Interamer. Franklin. Trejos Javier. se probó la guía en fincas con diferentes grados de producción y manejo agronómico (fincas de exportación. ecológicamente estable y de alta resistencia al cambio que tenían los bosques tropicales en donde se establecieron originalmente. La guía fue desarrollada con la identificación y estudio de 22 indicadores principales (68 diferentes variables) que cubrían componentes físico-químicos del suelo así como parámetros microbiológicos. medianas y grandes). Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) junto con socios de MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). Eduardo J. regular and bad). Segura Alvaro. A Latin American and Caribbean (LAC) initiative. con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta promoviendo una iniciativa en América Latina y el Caribe. In order to verify the convenience and functionality of the various indicators. físicos y microbiológicos del suelo.ve Rosales E. The testing was done on 39 farms in four LAC countries. La guía estará disponible en tres idiomas. Bioversity Internacional. con el propósito de recuperar o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. promoted by Bioversity International current INIBAP and MUSALAC with funding from FONTAGRO. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. organic and conventional farming) and farm size (small. Uno de los productos más importantes de esta iniciativa regional es el desarrollo de una guía para el diagnóstico de la calidad y la salud del suelo.org Acuña Osacar. Para verificar la conveniencia y funcionalidad de los diferentes indicadores.

En cada país se estimó la producción con 3 variables agronómicas: número de manos. Objetivo Identificar los factores críticos en el suelo (físicos. químicos y microbiológicos) que afectan el normal crecimiento y productividad de las fincas bananeras de ALC. la curva de respuesta se construye a partir de la opinión de los especialistas en la materia. entra en el índice matemático con un peso y una curva de respuesta. en Panamá 11 fincas. Por su parte. según cada país. Los datos eran de naturaleza química. utilizando la producción como indicador a explicar. Para Costa Rica se tiene 6 fincas. Metodología Una vez identificados los indicadores (Cuadro 1) y decidido el método más conveniente para su medición. en Republica Dominicana 8 fincas orgánicas y 4 convencionales y en Venezuela 9 fincas. según los rangos teóricos 57 . siguiendo una guía estándar para todos los países. selección que fue revisada mediante análisis de conglomerados. así como su independencia. en estos tres últimos países se estudiaron únicamente dos tipos de sitio. Rendimiento (TM/Ha) en seis países productores de banano en América Latina y el Caribe. Cada indicador del MDS. se analizó el comportamiento de las fincas mediante sendos análisis en componentes principales. Por otra parte. República Dominicana y Venezuela. El número de indicadores varía de 44 a 60. en primer lugar. o clasificación automática. tomándose muestras compuestas en la mayoría de las veces. para así poder diseñar y validar mas eficientemente alternativas tecnológicas que sean sostenibles en una dimensión económica. se procedió a la evaluación a nivel de campo por el personal técnico y miembros del proyecto en 39 fincas bananeras comerciales. con 3 tipos de sitio cada una (bueno. También se utilizó el juicio de expertos. ecológica y social apropiadas.Colombia Costa Rica Ecuador Panamá República Dominicana Venezuela 60 50 Rendim iento Tm /ha 40 30 20 10 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Figura 1. La selección de los indicadores más significativos se hizo. que forman el Conjunto Mínimo de Datos (MDS). bueno y pobre. En la Republica Dominicana se separaron los análisis para las fincas orgánicas y convencionales. circunferencia de la madre y altura del hijo. se seleccionaron los indicadores más explicativos. A partir de los anteriores análisis. física y microbiológica. mostrándose la pertinencia de las variables escogidas. que mostraron total coherencia entre los indicadores utilizados y los indicadores de producción. tomados en calicatas y medidos a diversas profundidades. con la apreciación de en los diferentes campos afines al proyecto. Con el fin de construir un índice matemático que describa la calidad y salud de suelos bananeros en cuatro países de la Cuenca del Caribe: Costa Rica. Panamá. regular y pobre) y 4 repeticiones. con base en regresiones lineales paso a paso (tanto hacia delante como hacia atrás). El peso fue estimado a partir de la importancia del indicador correspondiente en las primeras componentes principales del análisis con las variables del MDS. se colectaron datos en 39 fincas en sitios muéstrales definidos con base en un prediagnóstico que clasificó los sitios de muestreo como bueno y pobre en relación a la producción actual.

. índice de necrosis (%) Bacterias. densidad partículas. otros hongos. % de nematodos de vida libre. # Helichotilenchus m. índice de mineralización. Cu. Materia orgánica. % fosfatos. orgánicas (11 indicadores): pH. fusarium.45.. respiración microbiana. índice de mineralización. resistencia a la penetración. para cada valor de los indicadores x1. Cu. % limo.. P. numero de manos/racimo y altura del hijo Los conjuntos mínimos de indicadores para cada país: Costa Rica (17 indicadores): pH. y xi es el valor del indicador i del lugar que se quiere evaluar. Radopholus similis. resistencia penetración. raíz total. Total hongos purificados Peso radical. % de fitonematodos Número de Aislados Trichoderma. Fitonematodos. total de nematodos. % arena. # de trichoderma y # de familias de microartrópodos. raíz total. raíz total. %sat K. diámetro (mm). Mg. textura. República Dominicana.. Es decir. hongos y Radopholus s. se obtiene un índice que describe la calidad del suelo para cada país a partir de unos pocos indicadores. Mg. nematodos vida libre (# total y bacteriófagos). Zn. área (cm2). República Dominicana. respiración microbiana. total de fitonematodos Nematodos de vida libre. retención de fosfatos. con la forma: Indice = ∑ pesoi f i ( xi ) i =1 K donde K es el número de indicadores en el MDS. % de arena. y otros hongos.. Al. K. respiración microbiana total. convencionales (11 indicadores): pH.. respiración microbiana. Fe. % de fitonematodos. # Helichotilenchus m. infiltración. Ca. fumigados y no fumigados № de individuos y № familias pH. Flujo de C en Flujo-C / Factor 0. Panamá (13 indicadores): pH. ca/Mg. %sat Ca. Ca.. índice mineralización. densidad aparente.orgánica.. infiltración del agua... P. nematodos de vida libre (número de géneros y fungívoros asociados a plantas). acidez intercambiable. actinomicetos y hongos mg 100 g-1 10 días-1 Valores en mg C · 100 g-1 suelo seco a 105ºC. Mn. porosidad Circunferencia planta madre. El índice de calidad Se define entonces el índice de calidad y salud de suelos bananeros. total de nematodos de vida libre. numero de bacterias. Ca/Mg. interpretándose el 1 como la mejor calidad y salud de dicho suelo Conclusiones 39 fincas fueron diagnosticadas con la implementación de la guía de calidad y salud de suelos 58 . pesoi es el peso del indicador i. contrastados con los rangos observados en los datos. % M. Mg/K.xK del MDS el Índice tiene un valor entre 0 y 1.. suma cationes. infiltración agua. % AlFe.. Ca. raíz total. Ca/K. K. Cu.. fi es la curva de respuesta que corresponde al indicador i. longitud radical. %arena. % sat bases Profundidad efectiva. x2. porosidad. acidez intercambiable. Peso de raíz Funcional (g). resistencia a la penetración. Mg/K. volumen (cm3). teniéndose también dos tipos de representaciones gráficas. Helicotylenchus milticintus. # de Radopholus s. % de fitonemátodos. resistencia tangencial. materia. Así. Grupo Indicadores Principales Fitonematodos Nematodos de vida libre Hongos endofíticos Caracterización del sistema radical Conteo poblaciones totales Respiración microbiana Biomasa microbiana Conteos de microartrópodos Indicadores componente químico del suelo Indicadores componente físico del suelo Indicadores de producción Variables Estudiadas Peso de raíz total (g).establecidos por ellos. % arena. y total de microartrópodos. raíz total. K.. biomasa de la materia orgánica. Numero aislados Fusarium. Venezuela (11 indicadores): pH. %arcilla.O. % arena. otros hongos y # familias de microartrópodos. Total de hongos aislados. y % de trichoderma. ca/K.

Rosales (eds). E. The problems of banana root deterioration and its impact on production: Latin America’s experience. Pattison. Relationship between functional root content and banana yield in Costa Rica. Pocasangre. P. 2003. France. (2003).. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. V. Coleman.El componente biológico. INIBAP.. S. pp. que es el menos estudiado. T. J. Soil Sciences Society of American Journal. T. 38 Serrano. 1997. 13-22. France. nematodos y otras plagas asociadas al cultivo de Musáceas. In Taller Manejo convencional y alternativo de la Sigatoka negra. 149-165.. Australia. In Turner D. L. W. Bezdicek. registró altos porcentajes de importancia Bibliografía Doran.E..C. A. D. (eds). Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. Badcock. A. G. B.. Mausbach.W. Banana root and soil health project – field workbook.. & Winding. Velupillai.. K... F. J. D.E. L. Doran. 10(37):59-62. J. Technical Report No. 25-34. Ecosystems and Environment 74. and Schumann.. Montpellier. National Environment Research Institute. S. Soil Science Society of America.A. Departament of Primary Industries and Fisheries. A.E. and Gullino.J. (1999). (2005). W. (1994). and Arévalo. K. Banana Root and Soil Health Project – Australia.E. Inc. Defining and assessing soil quality. G. (2003). R. (2002). Ecuador 11-13 agosto. R. Paoletti. (2004). and F. L. Using bioindicators based on biodiversity to assess landscape sustainability. Lindsay.. Smith.. Agroforestería de las Américas. M. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional.. and Steward. W. France. y Rosales. Menéses. pp. In: Defining Soil Quality for a sustainable Environment. 388. 1-18.. Cobon.15p. Rasiah. 59 . L. Lindsay. 3-21. A. Guayaquil. and F. Madison. and F. Armour. Gauggel.. Costa Rica. Agriculture.B.. (2005).. F. W.E. Gullino.A. Pocasangre. Moody. Montpellier. Smith. Somarriba. F. A... G. (2005).E. Badcock. Queensland. R. Montpellier. P. In Turner D. Rosales (eds).. Nuevas estrategias para el manejo de nematodos en Musáceas. Haeris. M. Pattison. E. Cline. Rosales (eds). C. J. L. INIBAP.. and Parkin. F. Riveros. Sierra.. T. D. L. Microorganisms as Indicators of Soil Health. Moody. INIBAP-LAC.. Armour. A.S. Doran. In Turner D. Karle. and Cobon. M.F.. Neilsen. Diversidad de hongos endofíticos y abundancia de nematodos en plantaciones de banano y plátano de la parte baja de los territorios indígenas de Talamanca.W. Denmark.. L. INIBAP. N. Soil quality and framework for evaluation. 61: 4-10. J.

localizado en la región centro-norte de Venezuela. improving Rg in the maximum height. INIA-CENIAP. radiation Palabras clave: asociación. mano de obra. raíces. En general los niveles de nutrientes fueron bajos para los tres cultivos en asociación.12. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 cm de distancia y 40 cm de profundidad. Gustavo Martinez. 1974 reporta experiencias exitosas en las cuales combinan el coco con cultivos como cacao y pimienta. Maracay. Maracay 2101. Materiales y Métodos 60 .s. Maracay. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces a 70 y 55 cm de distancia y 20 cm de profundidad. The `topocho` roots appeared at 70 and 55 cm of distance from the plants and at 40 cm of depth. Measurement of the global radiation (Rg) and photosynthetically active radiation (RFA) were realized at three heights. Interamer.Proc. located in the region centre . tiempo. Hort. 51:60-62 Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao Fruits/Frutales . Abstract. Soc. radiación _____________________________ La asociación de cultivos en Latinoamérica y en el mundo es una practica común por los agricultores la cual debe ser promovida dado las innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles (tierra. En el Centro Nacional de Investigaciones Agrícola (CENIAP-INIA). Al comparar con el monocultivo coco. apdo 4653. Al mediodía. la tendencia se mantuvo. telefax 0243-2471066. nutrientes). as well as morphologic and productive evaluations. Aragua state (10°LN 67°LO. aumento de la productividad. Estudios de distribución radicular utilizando el método de la cuadricula fueron realizados en una calicata a diferentes distancias de las plantas. es por ello que cualquier esfuerzo en este sentido es de ayuda en el conocimiento del comportamiento de diferentes especies en grupo. The EIL was of 1.. maciasmercedes@yahoo. Thampam 1991 combina el coco con cacao En Venezuela existen muy pocos estudios de cultivos perennes en asociación. con valores menores de RG y RFA dentro de la asociación. In the National Center of Agriculturalist Researches (CENIAP-INIA). This work was to characterize the behaviour of three crops in association. Maracay 2101. hongos. In cocoa very few roots were detected at 70 and 55 cm of distance and 20 cm of depth. A nursery was kept of 20year-old ‘golden dwarf’ coconuts at 7x7 m.com. Instituto de Investigaciones Agronómicas. Aragua (10°LN 67°LO).north of Venezuela. In general the levels of nutrients were low for three crops grown in association.n. Trop. Key words: association. se mantiene sembrado un plantel del cultivar de coco enano dorado de 20 años de edad a 7x7 m. reducción de daños causados por plagas (insectos. telefax 0243-2471874. agua. The highest coefficients of variation of Rg and RFA were obtained at 9:00 am in the first two heights. El RET fue de 1. Mercedes Perez. a dos metros de cada planta de coco una selección de cacao criollo Guasare a 3x3m y a un metro de este el clon topocho pelipita. Edo. roots. se observó mayor estabilidad de los valores de RG y RFA a lo largo del día y a las tres alturas. malezas) e innumerables ventajas socioeconómicas como son: mayor estabilidad.October 2007 Enio Soto. Nelliat y col. Intercropping presents innumerable advantages since there is better use of the available resources and an increase of the productivity among others. así como evaluaciones morfológicas y productivas.13. The predominant distribution of roots in the association was the coco-palm. Ramón Vidal. Los coeficientes de variación mas altos de Rg y RFA se obtuvieron a las 9:00 am en las dos primeras alturas. At two meters between the coconuts a selection of Creole cocoa ‘Guasare’ was planted and at 3x3m a clone of ‘topocho pelipita’. which means that the association is 13% more efficient than the monoculture in the first years of this culture pattern. lo que significa que la asociación es 12% más eficiente que el monocultivo en los primeros años de este patrón. Medición de la radiación global (Rg) y radiación fotosinteticamente activa (RFA) fueron realizadas a tres alturas. Studies of roots distribution using the method of the squared pattern were realized in a soil profile to different distances of the plants. correoe: eniosoto@yahoo. Este trabajo tiene como objetivo caracterizar el comportamiento la asociación de tres cultivos en asociación. situada a 450 m. aumento de la productividad entre otros. Resumen La asociación de cultivos presenta innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles.com. La escogencia de los cultivos fue basada en el hábito de crecimiento y hábito de las raíces con la finalidad de hacer mejor uso de la intercepción de la radiación solar y nutriente. 2 INIA-CENIAP Agroclimatología. Entre los países que lideran la investigación en cultivos asociados que incluyen el cocotero esta la India. apdo 4846. Se calculo el radio equivalente de tierras (RET) La distribución predominante de raíces en la asociación fue el cocotero. mejorando Rg a la altura máxima. rentabilidad y nutrición entre otros (Leach 1971).m.

El coco estaba sembrado en tresbolillo a 7x7 m. además de medir en tres posiciones hacia la calle del medio de las hileras. variedad `Enano Dorado`. RFA RG R cuadrado 0. grosor lápiz c: 7. delgadas b: 7. región Centro norte costera (10o LN 67o LO).7 Probabilidad > F Hora 0.0 gruesas d : >8.0231 La mayor cantidad de micromoles por segundo por metro cuadrado (umol*s-1m-2) se ubico a las 12:00 con 977. Los mayores valores de RFA y Rg filtrada se registraron en el caco monocultivo. como era de esperarse por ser el cultivo con mayor tiempo de establecido. El coeficiente de variación fue mayor para RFA y hubo significancia en las dos variables tanto para hora altura y posición. y número de hojas en cada especie. presento la mayor distribución de raíces. el tamaño de las raíces predominantes del cacao fue grueso.0001 0.9 a las 8:00 y por ultimo a las 5 con 118.1 en los primeros 30 cm y 8. a 3 m da cada coco se sembró. Cuadro 1. abriendo una calicata a varias distancias de las plantas (110.2 en el subsuelo. pH 6. Para Rg igualmente siguió esa tendencia.6-8.0001 0. La mayor cantidad se encontró a los 10 cm de profundidad. se observó mayor estabilidad de los valores de Rg y RFA a lo largo del día y a las tres alturas. La musácea fue la variedad de `topocho pelipita` y el caco variedad criollo `guasare`. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 .1 mm.El ensayo se sembró en el lote I2 del Campo Experimental del INIA-CENIAP.9. Para altura la altura 3 (topocho) supero a las dos alturas restantes tanto en Rg como RFA En el cuadro 2 se presenta los valores de radiación filtrada comparando el cultivo asociado con los monos cultivos de coco y cacao. 12-1:00 pm y 4-5:00 pm) y tres alturas. Se realizaron mediciones de los niveles de nutrientes en hojas y se computo el Indice Equivalente de tierras (IET) según Mead y Willey 1980. lo que puede sugerir que es necesaria una mayor densidad en la asociación. en la calicata de 110 cm. 61 . tenía 20 años de edad al momento de la siembra del cacao.701 0. Al comparar con el monocultivo coco.. con niveles bajo de nutrientes y materia orgánica. triplicando los valores de las horas 12:00 y 8:00 a laas 5:00 pm. es de hacer notar que el cacao estaba en la fase juvenil (2 años) El coco. seguido de 685.5 mm.2 mm. Extracto del análisis de varianza de las variables Radiación global (Rg) y Radiación fotosintèticamente activa (RFA). En el cuadro 1 se presentan los valores de significancia para las variable Rg y RFA según la hora. Las mediciones se realizaron a tres horas de las mañanas (8-9:00 am. Los estudios radiculares fueron realizados utilizando el método de la cuadrícula.8.0001 0. cm de distancia de los trancos de los árboles y 40 cm de profundidad.0001 Probabilidad >F Altura 0.67 Coeficiente variación 55. Se contabilizó número de raíces presentes diferenciándolas por tamaño utilizando una escala ordinal: a< 7. a la altura del cacao y a la altura del topocho. Resultados y Discusión En la figura 1 se presentan algunas características vegetativas de las tres especies y la proyección de la sombra a través del día. 450 msnm en un suelo de textura franco a franco arenosa. 70 y 55 cm) hasta dos metros de profundidad.59 29. Las raíces gruesas comienzan a aparecer a los 30 cm de profundidad con mayor número a los 50 cm. altura y posición de la medición.0001 Probabilidad > F Posición 0.Muy gruesas Las mediciones de radiación se realizaron con una barra integradora y sensores que registraban radiación global (Rg) y radiación fotosintéticamente activa (RFA). El cultivo del coco. ancho de la sombra. Al momento de los estudios radiculares se midió altura de planta.2-7. la predominancia es de las raíces delgadas sobre todo a los 20 cm de profundidad. igualmente en tresbolillo cacao y a 1 m del cacao el topocho. Registros de cosecha fueron tomados anualmente hasta el tercer año de sembrado. raíces delgadas principalmente disminuyendo con la profundidad hasta los 30 cm. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces solo en las distancias 70 y 55 cm del tronco y 20 cm de profundidad. a nivel del suelo. solo el calcio se encuentra en niveles altos.

7 0 9.9 5..3 2... Mayor eficiencia de luso de la tierra por parte de la asociación por sobre los monocultivos Bibliografía Mead. Jamadagni and M. RFA Rg Asociado Cacao Coco Asociado Cacao Coco 8 am 44.9 68. 1980.7 12. INFOMUSA vol 7. Exp.5 56.13 para número de cocos y peso de racimos RR: Rendimiento relativo RP: Rendimiento policultivo RM: rendimiento monocultivo El índice indica que la asociación es 13% más eficiente comparado con el monocultivo topocho o coco.55 + 118/144 = 0.13 IET = 1.V. May. 1991.. Succes story in coconut based cropping system.7 13..4 0.W. Conclusiones y Recomendaciones ..1 7. 1991. Salvi. Willey.K. coco monocultivo y caco monocultivo. Es necesario ajustar la sombra para el caco a medida que vaya creciendo -. Influence of interplanting with tree spices on yield of coconut (Cocos nucifera L.J. plantations World Crops november/december p:263-265 Multi-storeyed a new dimension in multiple crpping for coconut Patil.) Indian Coconut Journal.81 = 1.1 26.9 13.328 + 0..7 5 pm 10. J.9 4. p:16-17...1 2.R.7 42.3 7. Nelliat.6 0 48. B. Agrc. E. 62 .2 82. No 1:17-20.L. The concept of a 'land equivalent ratio' and advantages in yields from intercropping..2 0 12:00 7..6 10 74. Profundizar en los estudios de radiación dado las interacciones entre hora*altura y Hora*posición -. K.. Nair.4 0 60. R.42/19. Bavappa and P.6 0 0. Norgrove Lyndsey. K.Predominancia del sistema radicular del cocotero aun por encima de los valores reportados teóricos -. Radiación global (Rg) y Radiación fotosintéticamente activa (RFA) filtrada en planteles de cultivos asociados cocotopocho-caco.Cuadro 2. Musa en sistemas de estratos múltiples: efectos de la sombra.3 5.M. P.V. Indian coconut Journal March... 1999. 1971.1 0 0 Calculo para el Indice Equivalente de tierra (IET)(Mead & Willey 1980) IET = RRcoco + RRtopocho + RRcacao = RP coco/RMcoco + RPtopocho/Rmtopocho IET= 6.2 13.9 91.. p: 15-18 Thampan P. Haldankar..1 53. Roger.1 14. 16(3):217-228.M.

número de semillas (NSF) y color (CF). En base al análisis de distribución los segregantes presentaron en general calidad aceptable. 63 . the fruit weight (FW). Brasil. Palabras clave adicionales: Averrhoa caerambola L. porciento de jugo. Mexico Juan Manuel Villarreal-Fuentes. componentes principales. India. densidad (DENF). Surinam. Filipinas. number of seeds per fuit (NSF) and fruit color (FC). Interamer. México. 1991). distancia entre aristas (DEAF). respectivamente. y comparar las características morfológicas y químicas de los frutos muestreadas con las de algunas variedades comerciales como: Maha. Gustavo Ramírez-Valverde. Tabasco. DEAF y PF presentaron alta asociación con el CP1 y sólo DENF con el CP2. Las variables químicas asociadas con los dos componentes principales. In the chemical variables we considered Brix. para ello hay que mejorar la calidad del fruto (Galán y Menini. Crescenciano Saucedo-Veloz. main components. AAF. su cultivo comercial se presenta principalmente en países como China. fruit longitude (FL). así como la falta de investigación en el desarrollo de nuevas variedades que puedan competir con otros frutales tropicales de mejor calidad y aceptación en el mercado. el peso (PF). Indonesia. Con la finalidad de describir las características morfológicas y químicas del fruto de carambola (Averrhoa carambola L.mx Resumen. en México el cultivo comercial de la carambola se lleva a cabo desde hace más de 10 años.Proc. de donde los frutos son recolectados sólo para consumo familiar. porciento de acidez y la relación grados Brix/acidez. Orlando López Báez. mientras que. Mexico. DAWF and FP had a high association with the MC1 and only FD with the MC2. Fruit were sampled in three municipalities of the state of Tabasco. Actualmente su importancia económica es reducida. Los análisis de componentes principales (CP) determinaron que las variables morfológicas asociadas a los dos componentes principales.) in comparison with standard commercial cultivars. DF. Hort. Dulce y Dulce 3. se localizaron en el municipio de Cunduacán. Saúl Espinosa-Zaragoza. Tabasco. altura de la arista (AAF). su fruta y plantas de variedades liberadas son comercializadas con fines alimenticios y de ornato. Morelos.) en Tabasco. Trinidad y Tobago. ha sido poco estudiada y presenta amplio potencial en el mercado internacional. jmfv@unach. _____________________________ La carambola (Averrhoa carambola L. ubicada en Yautepec. acidity percent and the Brix / acidity ratio. distances among wedges of the fuit (DAWF). Taiwan. Según Campos (1997). Jorge Rodríguez-Alcázar. FD. In the first group of variables they were considered. Jesús Jasso-Mata. Agroindustrial. Quality. percent of juice. Guyana. It was observed that FL. The chemical variables associated with the two main components. Se realizaron muestreos de frutos en tres municipios del estado de Tabasco. Most of the trees that presented acceptable quality were located in the municipality of Cunduacán.. Tabasco. 51:63-71 Fruits/Frutales . pH. En las variables químicas se consideraron. longitud (LF).. se observó que las variables: grados Brix. Trop. grados Brix. pH. En el primer grupo de variables se consideraron. it was observed that the variables: degrees Brix. Estados Unidos (Florida y Hawaii) y Nicaragua (Lennox and Ragoonath. pH. variables morfológicas y químicas. debido principalmente a la escasa información de las técnicas de manejo del cultivo en aspectos de precosecha y postcosecha. en base a los estándares de calidad que exige el mercado internacional. Australia. Chiapas. La mayoría de los árboles que presentaron calidad aceptable. fruit density (FD). Durante el muestreo se midieron variables morfológicas y químicas del fruto. Acidity and relationship degrees Brix / acidity presented association with the MC1 and only degrees Brix with the MC2. height of fruit wedges (HFW). Acidez y relación grados Brix/acidez presentaron asociación con el CP1 y sólo grados Brix con el CP2. Sinaloa y Tabasco. Our objective was to describe the morfological and chemical characteristics of the star fruit fruit (Averrhoa carom L. los árboles se encuentran dispersos dentro de las huertas familiares. Abstract. Singapur.October 2007 Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. en los estados de Veracruz. Tailandia. Malasia. Calidad. se observó que LF. variable morfological and chemical. agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas. 1990). Mexico. Angel Sol Sánchez.) es una especie frutícola que se desarrolla en los trópicos y subtrópicos. Additional words key: Averrhoa caerambola L. Sin embargo. HFW.). Israel. Fwang Tung. por la empresa "Vivero Yautepec". Soc. pH.

b) Clase I: La fruta debe ser de buena calidad. conservando su calidad y presentación en el empaque. d) Razonablemente libre de daños por parásito y de manchas pronunciadas. Se han aislado hasta 17 aminoácidos de esta fruta.0. Materiales y Metodos El presente trabajo se realizó durante los meses de septiembre de 1998 a octubre de 1999. buena forma y estar libre de manchas con la excepción de defectos superficiales ligeros en la piel y costillas debido a talladuras y cepillado. planta y agua del Campus.5 y 15 %. Su contenido de fibra cruda (0. La carambola se clasifica en tres clases (FAO. los requerimientos mínimos para ubicar a los frutos de carambola en alguna clase son las siguientes: a) Estar completa. y Dulce 3. g) Suficientemente desarrollada y mostrar una madurez satisfactoria. Huimanguillo. El análisis de la muestra se realizaron en los meses de agosto a noviembre de 1999 en distintas laboratorios del Colegio de Postgraduados. dando un total de 116 árboles muestreados. siendo los principales la serina. firme y fresca. cifrándose en torno a las 35 cal/100 g de pulpa. Se tomó una muestra de cinco frutos por árbol muestreado dando en total de 580 frutos. fundamentalmente fructuosa y glucosa varía entre 3. se visitó la empresa "Viveros Yautepec". de buena forma. f) Libre de colores y sabores extraños. e) Libre de daños causados por bajas temperaturas y de humedad externa anormal. Pero satisface los requerimientos mínimos ya mencionados. c) Prácticamente libre de algún material visible extraño. El total del área superficial afectada no debe exceder del 10 %. aunque con una variación comprendida entre 14 y 90 mg/100 g de fruta. es una fuente apreciable de vitamina C. Se eligieron los municipios de Teapa. respectivamente. h) El desarrollo y condiciones de la carambola debe ser la suficiente para resistir el transporte. c) Clase II: En esta clase se incluye a los frutos de carambola que no tienen la calidad suficiente para ser incluidas en las clases anteriores. Este estándar es aplicado a los frutos de las variedades comerciales de carambola destinadas al consumo en fresco. Ser pocas las rozaduras. sin afectar la apariencia general y calidad del producto. Material biológico. el fruto en mal estado debe ser eliminado. 1991). bajo el Codex Stan 187-1993. La fruta debe mostrar las características de la variedad. 100 g de esta fruta fresca puede llegar a proporcionar de 70 . conteniendo en menor proporción hierro.En base a lo anterior se plantea en la presente investigación como objetivo general la descripción de características morfológicas y químicas del fruto de plantas provenientes de semilla de carambola encontradas en el estado de Tabasco y con los objetivos específicos de agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas.04 y 0. se muestrearon 36 árboles. Es también una buena fuente de vitamina A. En lo concerniente a la calidad. Respecto al tamaño. El área superficial afectada no debe exceder del 5 %. 1993): a) Clase “Extra”: La carambola en esta clase debe ser de calidad superior. Corrales (1994). cuidando que estas no afecten la apariencia general del producto. por la comisión encargada por el Codex Alimentarius. presentando las características de la variedad. los requerimientos del tamaño son listados a continuación: a) Tamaño A (80 – 129 g). como de la Sede en Montecillos. En el primer sitio. en el segundo 41 y en el tercero 39. Se tomaron cinco frutos por variedad y selección. Dulce. Dulce y Dulce 3. Tabasco.7 g de jugo. Las variedades y selecciones fueron. conformando un total de 116 árboles muestreados.7 . Su valor calórico no es muy elevado. b) Buen estado. Cunduacán. La composición química de la carambola esta dado por el agua que es su principal constituyente. fueron llevados al laboratorio de fisiología y tecnología de postcosecha del Programa de Fruticultura que se encuentra en el Colegio de 64 . manejo y arribo en condiciones satisfactorias en el lugar de destino. b) Tamaño B (130 – 190 g) y c) Tamaño C (mayor de 190 g). que es de 50 mg/100 g de pulpa. Su contenido en proteínas es muy reducido (alrededor de 0. calcio. comparar las características morfológicas y químicas de los frutos de las plantas muestreadas con las de algunas variedades comerciales tales como: Maha. Cunduacán y Cárdenas ya que presentaron un número compacto de árboles con la misma madurez de cosecha. define calidad como cualquier característica que le proporciona un grado de excelencia o de superioridad a la identidad de alguna cosa. Puede presentar ligeros defectos en la piel y costillas debido a raspaduras y cepillado.95 % de las necesidades calóricas diarias requeridas por un organismo adulto. De hecho. El ácido oxálico es el principal ácido con valores comprendidos entre 0. Es una importante fuente de potasio (200 mg/100 g de pulpa).9 %) y por su bajo valor calórico es de interés para regímenes alimenticios. Fwang Tung. existen normas de calidad internacionales establecidas para la carambola. es determinado por el peso de la carambola. México. a los cuales se les midieron directamente las variables morfológicas. antes de su preparación y empaque. Teapa y Cárdenas. representa el 90 % con respecto a su peso seco. inmediatamente después se les midieron las variables químicas en el laboratorio de análisis de suelo. Cuando verde el fruto de carambola contiene una considerable cantidad de ácido tartárico que prácticamente desaparece cuando madura (Galán y Menini. registrándose 200 árboles ubicados en los municipios de Paraíso. En el Estado de Morelos. Tabasco del CP. tanto del Campus Tabasco. Su contenido en azúcar. dentro de la que queda el de la naranja. el ácido glutámico y la alanina. Según FAO (1993). sodio y fósforo. De septiembre a noviembre de 1998 se localizaron árboles de carambola en producción. lo que permitió realizar el trabajo experimental en ese momento. Maha. Fwang Tung. la cual proporcionó dos variedades y dos selecciones comerciales que ellos han generado. Los frutos deben tener una forma identificable y con ligeras manchas.5 g/100 g de pulpa).

08 .58 g (Cuadro 2).La varianza del primer componente principal (Y1) es máxima.). longitud del fruto. acidez titulable del jugo del fruto. relación grados Brix/acidez del fruto. Los valores obtenidos se asemejan con los valores encontrados en estudios realizados en diferentes países con diferentes cultivares (Nakasone y Paull. y puede crecer sin límite. y que. 1992. Para ambos casos se utilizó el paquete estadístico JMP 3. 1989a. El grupo de variables morfológicas estuvo conformado por: Peso del fruto.9 65 .8 . k=1 quedando así definido un nuevo conjunto de p variables. Como se puede observar en el Cuadro 1. le dan la forma y tamaño del mismo. Campbell. .). . + a21p = 1 k=1 . mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 130.5 cm Jugo del fruto 56. simplemente por medio de incrementar los valores de los coeficientes "a".. número de costillas o aristas del fruto.11. El registro de las variables.. Como se puede observar en el Cuadro 1. . constituirá la segunda componente principal y así sucesivamente hasta que la varianza se haga mínima con el último componente principal (Manly. densidad del fruto. diámetro del fruto.. distancia entre aristas del fruto.4 cm. las cuales no están correlacionadas entre sí y ordenadas en forma decreciente. . pero menor a la primera. mencionan que la forma del fruto está determinada por el genotipo y. Bajo el modelo lineal propuesto.. se pide que: p ∑ a21k= 1.7 0...7 % 8. 1986. Lennox.8 cm 5. Las variables químicas estuvo conformado por: Grados Brix del jugo del fruto. para obtener una primera combinación lineal de variables X1. 1989. Méx. Yp-1. + appXp. + a2pXp . Cuadro 1. color del fruto. 1989.8 cm (Cuadro 2). Donde también se les midieron las variables morfológicas y químicas. ..2. de manera que el modelo lineal de componentes principales para p-características será: Y1 = a11X1 + a12X2 + . los segregantes presentaron valor medio de 8. en la muestra de cinco frutos por árbol se medió en una sola ocasión. Knight. Xp. pH del jugo del fruto. Fay and Halfpapp. se realizó el análisis de componentes principales tanto en las variables morfológicas como las químicas para determinar la variación existente en los mismos.. sea también p ∑ a2pk= 1. Valores medios de variables morfológicas y químicas de los segregantes de carambola (Averrhoa carambola L. Donadio..177. 1993... Robert y Knight (1989) y Galán y Menini (1991). Sujeto a las condiciones siguientes: . cuya varianza sea máxima.1 para Windows (SAS Institute) y SPSS 8.7 Longitud del fruto 8. cuando los frutos alcanzaron su madurez de consumo. and Galán et al. la cual constituirá la primera componente principal. número de semillas por fruto. 1989). se debe principalmente a que el peso del fruto está influenciado por el manejo del cultivo y el medio. Yp = ap1X1 + ap2X2 + .La varianza de Yp sea máxima y ortogonal a Y1. es decir: a211 +a212 + . porciento de jugo del fruto. altura de la arista del fruto.5 cm. Ali and Jaafar.4 cm Grados Brix 6. 1989.7 % Diámetro del fruto Número de aristas del fruto Altura de la arista del fruto 5.. + a1pXp Y2 = a21X1 + a22X2 + .. los segregantes presentaron valor medio de 83. Resultados y Discusion Variables morfológicas y químicas Peso del fruto.Postgraduados en Montecillo. la segunda combinación ortogonal a la primera cuya varianza sea máxima. Variables morfológicas Variables químicas Peso del fruto 83. Longitud del fruto. sin embargo las variedades comerciales presentaron valores medios entre 10. El procedimiento de análisis de componentes principales consiste en registrar una serie de p variables en n individuos. La diferencia de peso del fruto que existe entre los segregantes y los frutos de las variedades comerciales. 1997. Análisis de componentes principales.. 1993). el tamaño está influenciado por las condiciones ambientales. La longitud y ancho del fruto. Ramírez y Zarate. Esto quiere decir que un mismo cultivar establecido en diferentes lugares puede presentar diferentes tamaños.0 para Windows (SPSS Inc. X2.0 2. Y2.0 cm PH Acidez del fruto Relación grados Brix/acidez 2.

VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Peso del fruto 177. Color. al realizar un trabajo en Florida con diferentes cultivares encontró que los frutos medían de 6.06 4. siendo importante que los frutos sean carnosos y firmes (Galán y Menini. frutos con 3 a 13 semillas. Campbell (1989a).08 135. Galán y Menini (1991).9 g/ml Diámetro del fruto. En el Cuadro 1. ya que esta variable juega un papel importante durante la recolección. Altura de la arista del fruto. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 6.00 5.0 4.0 11.5.58 145. Robert y Knight (1989).4 semillas (Cuadro 2). Como se puede observar en el Cuadro 1. siempre y cuando el menor número de semillas no suponga una disminución del peso por debajo de los limites comerciales. 1991). El mismo autor. los segregantes presentaron valor medio de 5. empacado.8 Diámetro del fruto 7. Como se puede observar en el Cuadro 1. lo que quiere decir que el peso del fruto y el volumen del mismo. predominando el primero. transporte y almacenaje.5 cm de ancho.44 6.28 Distancia entre aristas del fruto 5.00 5.0. mencionan que la altura de la arista depende directamente de el tamaño del ángulo formado en cada arista. Valores medios variables morfológicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L.72 cm (Cuadro 2).Distancia entre aristas del fruto Número de semillas por fruto Densidad dl fruto 3. presentan 66 . mencionan que un fruto deseable en el mercado debe tener un ángulo ancho. menciona que en Florida para la cosecha del fruto utilizan como índice de madurez el color del fruto. La diferencia presente en las variedades comerciales y los segregantes.00 5. Densidad del fruto.99 g/ml (Cuadro 2). por lo que deben seleccionarse cultivares con costillas gruesas y ángulos anchos. Como se puede apreciar en los cuadros 1 y 2. Número de semillas del fruto.98 0.5 Número de semillas por fruto 3 3. también hacen mención que el color amarillo está relacionado con un mayor contenido de azúcar que el color verde.36 6.0 cm.8 10.00 5. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 1 . Galán y Menini (1991).97 . transporte y almacenaje. siendo reducido el número de semillas por fruto en las variedades comerciales. Los colores presentes en las variedades comerciales fueron verde.00 5.32 130.96 cm (Cuadro 2). y que está determinado por el genotipo. ya que esta determinado por el genotipo. Robert y Knight (1989).2.1 11. En base a lo anterior podemos decir que las frutas colectadas en Tabasco.72 2. casi son iguales. esto podría ser por la diferencia que existe tanto de peso como de tamaño del fruto. 1991. los segregantes presentaron valor medio de 3. Las variedades comerciales presentan densidad aproximadamente a 1.0 2. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 2 . Número de aristas del fruto. mientras que en los segregantes fue amarillo y naranja.97 0. En los segregantes. verde pistache y amarillo.08 2. es muy clara. los segregantes presentaron valor medio de 10 semillas. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 4 .92 g/ml.8 a 8. el número de aristas del fruto tanto en los segregantes como en las variedades comerciales es de cinco. Esta variable juega un papel importante en la resistencia a estrés durante la recolección. menciona que un fruto deseable en el mercado debe tener escaso número de semillas. empacado.7.36 . encontraron en Florida al trabajar con diferentes variedades. Cuadro 2. Además Galán y Menini.7 cm. mencionan que un fruto deseable en el mercado debe de presentar color amarillo intenso y naranja brillante.2 4 1 Densidad del fruto 0.7 cm 10.).94 Longitud del fruto 11.99 Número de aristas del fruto 5.00 Color del fruto 3c 1a 2b 1 a b c = Amarillo = Verde = Verde pistache Distancia entre aristas del fruto. Como se puede observar en el Cuadro 1. los segregantes presentaron valor medio de 2.0 0. Robert y Knight (1989). mencionan que estas características del fruto están determinadas por el genotipo.96 6.00 Altura de la arista del fruto 2.99 0.66 Número de aristas del fruto 5. su densidad es más variable. se aprecia que los segregantes presentaron valor medio de 0.08 4.00 5.8 cm. Como se puede observar en el Cuadro 1. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0.06 cm (Cuadro 2).

Nakasone y Paull. Galán et al.18 3.1 y un fruto ácido entre 2. En base a los resultados obtenidos en el presente estudio. Donadio.6 Jugo del fruto. Como se puede observar en el Cuadro 1.26 .45.20 % para un fruto dulce. 1988).10. en diferentes países se han realizado análisis de frutos de variedades comerciales y han encontrado valores entre 6 . 1989. Las variedades comerciales presentaron mayor porcentaje de jugo que los segregantes.5 % de acidez. se puede decir que los frutos no son dulces. que las variedades comerciales de estudio deben ser más dulces que los segregantes.78 4.6.24 40. 1989.7 %.13 grados Brix (Joseph et al. los segregantes presentaron valor medio de 6. encontró valores de pH entre 1.57 a 0.05 (Cuadro 3).52 . Análisis de componentes principales Variables morfológicas. así establecen Galán y Menini (1991). acidez. establecen valores de 0.8 a 4. Considerando que la carambola es un fruto no fibroso (Campbell. Cuadro 3. 1997). 1989.25 a 3.02 y un fruto ácido de 0.09 0. Joseph and Mendonca (1989). 1989. Joseph and Mendonca (1989). Esto indica. Valores y vectores propios. que un fruto dulce es aquel que presenta valores superiores de azúcar de 10 grados Brix y una acidez inferior a 5 meq/100 g. podemos decir que los frutos de las variedades comerciales presentan características de fruto dulce en base a pH y los segregantes a fruto ácido. Lennox.84 81. en base a los resultados obtenidos. los segregantes presentaron valor medio de 0.7. proporcionan el sabor del fruto.09 % (Cuadro 3).2 y 2.84 . mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 30. Valores medios de las variables químicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L.21 . Por lo antes mencionado y en base a los resultados obtenidos.9 9. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 8. es de esperarse que su contenido de jugo sea alto. VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Grados Brix PH Jugo (%) Acidez (%) Relación grados Brix/acidez 8.. los segregantes presentaron valor medio de 2. Por lo que se puede decir que a un mayor relación grados Brix/acidez. Acidez del fruto. Como se puede observar en el Cuadro 1. Los resultados de los agrupamientos y relaciones entre los 116 árboles estudiados se presentan en base al análisis de componentes principales considerando seis variables morfológicas de las ocho registradas en la caracterización de la calidad del fruto.27 31. Los grados Brix juegan un papel importante en el sabor de los frutos.9. establecen que un fruto dulce presenta una relación Acidez/dulzor de 0.8 y 8 . 1993. 1989b).63 % de acidez para un fruto ácido y de 0.. el fruto sea más dulce y cuanto menor sea la relación grados Brix/acidez se espera que el fruto sea ácido.27 30. En base a lo anterior y observando los resultados obtenidos.5 9.01 a 0.). Galán y Menini (1991). Ali and Jaafar. Esta variable. los segregantes presentaron valor medio de 56. determinando si el fruto es dulce o ácido.36 0. Aunque Lennox (1989). dichos valores son similares a los encontrados en los segregantes. y la relación entre estos.18 . sin embargo. Como se puede observar en el Cuadro 1.78 (Cuadro 3).68 4. Grados Brix.32 (Cuadro 3).96. 1992.4. ya que se consume como fruta fresca y bebidas preparadas (Matthews et al.27 % (Cuadro 3).09 a 0. los segregantes presentaron valor medio de 8. al igual que los grados Brix.72 4 76.0. En el Cuadro 4.81. concluyen en un trabajo realizado en Guyana que un fruto dulce debe contener pH entre 3. Como se puede observar en el Cuadro 1. se puede decir que las variedades comerciales de estudio se consideran dulce y los segregantes ácido..51 en diferentes cultivares en Trinidad y Tobago.16 74.32 78.78 %. Ramsammy. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 74. se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global 67 . pH.25 a 4 entre frutos ácidos y dulces.27 0.6. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0.1 8. Fay and Halfpapp. mencionan que un fruto dulce debe de contener valores inferiores a 0. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 3. Sin embargo. 1989.65 0. Como se puede observar en el Cadro 1. Así también Joseph and Mendonca (1989). Relación grados Brix /acidez.22 45. dicho autor encontró pH de 2.los colores que el mercado demanda.

el segundo grupo presenta 24 árboles de carambola y. presenta los valores más altos y positivos para ambos componentes (CP1 y CP2).03035 PF: Peso del fruto 0.20 Grupo 3 69. implican la tendencia a tener valores grandes de LF.11040 0.20 2. Variable Original Grupo 1 PF: Peso del fruto 67.97140* *variables originales en mayor asociación con la componente principal respectivo. su CP1 ≥ 0 y CP2 ≥ 0. El segundo componente principal permite explicar el 17 % de la varianza global. diferenciados de acuerdo con sus características de mayor a menor valor.44679* 0. se observa que los grupos individuales dispersos.O. Vector característico Variable original CP1 CP2 LF: Longitud del fruto 0. De esto se deduce que las variables que muestran mayor asociación con una componente principal serán aquellas que presenten los valores más altos en el vector característico (valor absoluto). lo que quiere decir que todas las variables morfológicas excepto la variable densidad del fruto (DF).1353* CP2 0.01395 DEAF: Distancia entre arista del fruto 0. los elementos de cada vector característico son proporcionales a los coeficientes de correlación simple entre los componentes principales y las V.6249 90. el tercer grupo determinado por 30 árboles de carambola.). Los dos primeros componentes principales explican el 90. Componente Valor Proporción de la Proporción de la varianza explicada Principal Característico varianza explicada acumulada CP1 4.94 10. Valores característicos de la matríz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables morfológicas. Peso del fruto (PF). d) el grupo 4. finalmente el cuarto grupo constituido por 23 árboles de carambola. c) el grupo 3. El primer grupo esta conformado por 39 árboles de carambola.9975 16.30 AAF: Altura de la arista del fruto 1.0188 95. tienen alta participación en la definición del CP1.5569 100..4431 CP6 0. está determinado por la variable DENF. El primer componente principal permite explicar el 74 % de la varianza global y esta determinado fuertemente por las variables originales siguientes: Longitud del fruto (LF). se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos.18465 DENF: Densidad del fruto -0.40 68 .80 2.80 Grupo 2 93. Cuadro 5. AAF.43870* 0.40 1.3010 98.00 DF: Diámetro del fruto 5. DF.43181* -0. que es explicada de manera individual y acumulativa para cada una de los componentes principales.08407 DF: Diámetro del fruto 0. b) el grupo 2. se presentan los vectores característicos asociados a los componentes principales.7602* CP3 0. así. Promedio por grupo de las variables morfológicas.81 DENF: Densidad del fruto LF: Longitud del fruto 8.11874 AAF: Altura de la arista del fruto 0. Cuadro 4.1381 2. también se incluyen valores intermedios: negativo para el CP1 y positivo para el CP2.76 % de la variación total acumulada de las V.83 9. El signo del coeficiente de estas variables se puede interpretar que valores grandes del CP1. están determinados bajo las condiciones siguientes: a) el grupo 1. Distancia entre arista del fruto (DEAF). muestran los valores más bajos y negativos para ambos componentes (CP1 y CP2).29 0.4481 74. Altura de la arista del fruto (AAF). El CP2. Diámetro del fruto (DF).70 6. su CP1≥ 0 y CP2< 0.00 6.0818 1. su CP1< 0 y CP2 < 0.7790 CP4 0.O.de las variables originales (V.1353 74.12 7.42 1. corresponden a valores intermedios: positivo para el CP1 y negativo para CP2.000 *Los dos componentes principales explican el 90 % de la variación total acumulada.). DEAF y PF.50 5.3011 5. Vectores característico asociados a los dos primeros componentes principales de variables morfológicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes.44987* -0.0800 CP5 0.78 0. su CP1< 0 y CP2 ≥ 0. Se definieron cuatro grupos.O. por lo tanto valores grandes del CP2 implican una tendencia a tener valores altos de la variable DENF. Cuadro 6.3632 99.80 Grupo 4 118.24 0. En el Cuadro 5.45484* 0. En el Cuadro 6.0334 0. asociado a dichos componentes.

por lo tanto valores altos del CP1.10 10.30 5.O.00 Valores y vectores propios. Valores característicos de la matriz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L.9525 100.6846 17.40 NSF: Número de semillas por fruto 10.).0000 *Los dos componentes principales explican el 81. En el Cuadro 7. De la misma manera que en el caso de las variables morfológicas.6011 81.9326* CP3 0.0475 CP4 0. se presentan los vectores característicos para los dos componentes principales. De esa manera.).70 5.3 % de la variación total presenta una mayor asociación con las variables originales: pH.3315* CP2 1.1733 54. son frutos con tendencia a tener valores altos de acidez y valores altos de pH y alta relación grados Brix/acidez. los cuales están asociados a cada una de las variables originales de acuerdo a su mayor o menor variación.10 3.3315 54.40 9.10 Clasificación basada en las variables químicas 4.00 4.9% de la variación total acumulada. el primer componente principal que explicó el 54. El segundo componente principal explica el 27. el CP2 está determinado por la variable grados Brix El CP2 está determinado fundamentalmente por los grados Brix. Cuadro 7.70 5. En el Cuadro 8. que es explicada de manera individual y acumulada para cada uno de los componentes principales.9 % de la variación total acumulada de la V.1040 27. se identifican con un asterisco.. Los elementos con mayor valor (mayor asociación). por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes.6 % de la variación total. los resultados de agrupamiento entre los 116 árboles de carambola se presentan en función al análisis de componentes principales de cuatro variables químicas en la caracterización de la calidad del fruto.O. Componentes Principales Valor Proporción de varianza Proporción de varianza Característico explicada explicada acumulada CP1 2. Los dos primeros componentes principales explican el 81.60 NAF: Número de arista del fruto 5.30 11. 69 . se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global de las variables originales (V. valores altos tenderan a valores altos de grados Brix.DEAF: Distancia entre arista del fruto 3. Acidez y la relación grados Brix/acidez.0381 0.1149 99.

10 PH 2. Effect of harvest maturity on physical and chemical charcteristics of carambola (Averrhoa carambola L. 1989a. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. 33: 47-54. 20: 133-136.77 Acidez 0. 1997. también presenta variables con mayor y menor valor (negativo para el CP1 y positivo para el CP2).80 8. en comparación con las variedades comerciales. En las variables químicas el CP1 explicó el 54.40 2. Frutas exóticas introducidas en México. Soc.45280 Grados Brix/acidez 0.00 Conclusiones Desde el punto de vista morfológico y químico existe variabilidad y algunos de los segregantes presentan una calidad aceptable en el mercado. Universidad Autónoma Chapingo.: pH.D.81 0.27442 Acidez -0. presentan una tendencia a tener valores grandes de dichas variables. Promedio por grupo de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L.6 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V. presentó los valores más bajos para ambos componentes (por encontrarse en el cuadrante negativo de los dos componentes principales). Vectores característicos asociado a las dos primeros componentes principales de variables químicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L.64936* 0. De modo que el primer grupo constituido por 29 árboles de carambola. por lo tanto implica tendencias a tener valores altos de dicha variable. acidez y la relación grados Brix.3 % de la variación global y presenta mayor asociación con las V. Tabasco. Trop. M.). Vector característico Variables Originales CP1 CP2 Grados Brix 0.W. 1992.L. Hort. Hort. densidad. Proc.H. Y. Departamento de Fitotecnia.00 0.83495* PH 0. Cuadro 9.). Propagation and production systems for carambola. Literatura Citada Ali S. 33: 66-71. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. El CP2 explica el 27. 153 p. El tercer grupo. 1989b. Trop.75 Grados Brix 7.64 1.).20 9.Cuadro 8. por lo que se puede concluir que valores grandes de CP1. En el grupo 2 conformados por 33 árboles de carambola se incluyeron las variables con mayor y menor valor según sea el caso ( positivo para el CP1 y negativo para el CP2).15007 *Variables originales en mayor asociación con la componente principal respectiva. sin embargo. El CP2 explica el 17 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V. 70 . El mayor número de árboles con la mejor calidad de fruto se encontraron en el municipio de Cunduacán. el cuarto y último grupo quedó conformado por 32 árboles de carambola que presentó a las variables con valores mayores (positivo tanto para CP1 como para CP2). y puede concluir que valores grandes de CP1. Variables Originales Grupo1 Grupo2 Grupo3 Grupo4 Grados Brix 5.43802* -0.O. y a valores altos de CP1 se tendran tendencias a tener valores altos de densidad. Campos M.90 2. Tesis de licenciatura. finalmente. ____________. La definición de los grupos se realizó mediante las mismas condiciones que en las variables morfológicas.O. relación grados Brix/acidez. La forma y tamaño del fruto está explicada por el CP1.31720 0. En el Cuadro 9.O. sin embargo.53 2. En las variables morfológicas el CP1 explicó el 74 % de la variación global y presenta mayor asociación con las variables originales: longitud del fruto. peso del fruto. Carambola production in the United States.73 6. Campbell C. la densidad del fruto está determinado por el CP2. sin embargo.00 11. Proc. Interam. implican tendencias a tener valores grandes de dichas variables. presenta 22 árboles de carambola. and Jaafar. Interam. distancia entre aristas y altura de la arista. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente. se pueden observar los grupos correspondientes de acuerdo a los cuadrantes de separación de ambos componentes principales y el mayor o menor valor de las variables en función a sus agrupamientos. densidad del fruto. Soc. Se generaron dos componentes principales tanto en las variables morfológicas y químicas. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science Vol. se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos.53465* 0.24 6.90 7.

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ha-1). 1991.009%). puede al menos en parte. fructificación Diversos son los estudios orientados al uso de fitoreguladores y su efecto en la mejora del cuajado. Los resultados indican que la aplicación de una dosis de AG3 de 20 a 40 ppm mas una dosis al 0. 1994).boron (37. tratamientos con ácido giberélico. Robberts et. 1984). 2000. Se menciona que el calcio participa en los procesos ligados al crecimiento del frutos como en la composición estructural de los mismos (Bennett. mejoran el cuajado en palto (Salazar-García y Lovatt. En mango un periodo de cuaje irregular causado por temperaturas bajas en la época de polinización.n. Av. The best results were obtained with 20 ppm of GA3 plus 0. Kent de 5 años de edad. mejoran considerablemente el cuajado y reducen la abscisión de frutos cítricos (Primo-Millo. Kent de 5 años de edad injertado sobre mango cv. 1988).. al. . como una alternativa para asegurar mejores cosecha a través de la búsqueda del incremento del cuajado ya sea mediante la disminución de la pérdida por caída de los frutos o mediante el incremento del peso de los frutos. and reduced fruit drop.4% of calcium – boron (36. Abstract. Dentro de ellas las auxinas y giberelinas han sido de las mas utilizadas (Weaver. ha-1). Trop.Proc.4% (calcium 8% and boron 1%) respectively.boro 1%). 1995).ha-1).25% de calcio–boro (37. in 5-yr-old ‘Kent’ mango trees. 2002). Nitrato de potasio (KNO3) 2%. en árboles de mango cv. Testigo (sin aplicación). al. aplicados en floración. 1989). 51:72-76 Fruits/Frutales . al.005 %) plus 0. palabras claves: ácido giberélico. 2006). Interamer. 2004).7 tn. 2001). Así por ejemplo. Universidad Nacional Agraria la Molina. 2000). Los mejores resultados se dieron con 20 ppm de AG3 más 0.4% de calcio-boro (calcio 8% . 5). aseguran una mayor número de frutos en manzano (Mostafa y Saleh. Lima –Perú gparodi@lamolina.. Humberto y Aguilar H. incrementaron significativamente el cuajado.. Para la aplicación de los tratamientos se seleccionaron árboles de igual vigor y tamaño los cuales se encontraban instalados dentro de una misma parcela productiva colocados a distanciamiento de 3m entre plantas por 7m entre líneas (476 árboles. Se realizó un estudio para evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes foliares y fitoreguladores en el cuajado y tamaño final de los frutos. sobre el cuajado y tamaño de frutos en el mango cv.ha-1) y con una mezcla de citoquininas (0. El campo se encontraba ubicado en zona de Cieneguillo valle del Chira-Piura a unos 59 m. Materiales y Métodos El trabajo de investigación se llevó a cabo en un campo comercial de mango cv. 6). 2006). Ácido giberélico (AG3) 20ppm .ha-1) and a mix of cytokinins (0. (De Wet et al. calcio. Reyes C. produciendo mayor número y menor caída de frutos. 1996) o a la mejora del tamaño de frutos como en palma datilera (Hameed et. The applications of 20 to 40 ppm of GA3 plus calcium – boron 0.009 %). Es así que el presente trabajo experimental tuvo por objetivo evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes y fitoreguladores aplicados foliarmente.Ácido giberélico (AG3) 40ppm.005 %) and giberellins (0.005%) y giberelinas (0. 1993). auxins (0. (Notodimedjo.pe Resumen. Criollo de Chulucanas. al. Vázquez y Pérez. Un aspecto adicional también aplicado en mango con la finalidad de asegurar una mayor respuesta del cuajado ha sido el uso de aplicaciones foliares de calcio y boro durante el periodo de floración (Jutamanee et. This work aimed to study the effect of different combinations of foliar fertilizers and phytoregulators in the fruit set and fruit size. La Molina s/n La Molina.edu. Hort. En el caso del mango estos dos fitoreguladores también han sido probados. Marlene G. 2).. Los tratamientos considerados fueron: 1). 3).. Nitrato de 72 . retención y crecimiento de los frutos en distintas especies frutales (Rojas y Ramírez..s.4% (producto comercial). Calcio – boro (Ca-B) 0.m. Se comprobó que el tamaño de los frutos y el rendimiento por hectárea presentaron diferencias significativas en relación con la concentración de AG3 y calcio-boro aplicados.3 tn.005%) más 0. Por otro lado el boro es uno de los nutrientes que mas influye en lograr una adecuado cuajado de frutos en mango (Dirou.. Soc. compensarse aumentando el contenido de boro en pistilos y granos de polen realizando aplicaciones foliares.October 2007 Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango ‘Kent’ Parodi Macedo Guillermo J. La aplicación exógena de auxinas ha contribuido también a la mejora de la formación floral y fructificación como en el caso de piña (Sampaio et.25% of calcium . auxinas (0. increased significantly the fruit set production. Kent. En general se indica que este elemento es demandado casi exclusivamente durante la fase de floración asegurando con ello una mejor respuesta del mango durante el amarre de frutos (Goguey.3 t.4% de calcio-boro (36. The fruit size and the yield had also significant differences in relation of the concentration of giberellic acid and calcium – boron. 4).7 t.

4% (pc). (Sett ®: Ca 8% y B 1% kg.005 cm de exactitud. Así mismo se puede considerar que la adición de ácido giberélico solo o combinado eventualmente con nutrientes minerales que no sean ni calcio ni boro no aseguro una retención final de los frutos de mango aunque en principio haya influido en una mejora del cuajado. El conteo se hizo en las 8 panículas marcadas por árbol-repeticióntratamiento. En cada uno de ellos la combinación de calcio-boro fue una constante estando también presente en todas el ácido giberélico en mayor o menor grado.4% (pc). Número de frutos caídos por panícula Esto presentaron diferencias estadísticas entre los diistintos tratamientos (Figura 2). Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0. Se evaluó el total de kilos por árbol en los diferentes tratamientos y luego se expreso este en kilogramos por hectárea en función a la densidad de plantación existente. 1993) y que ello también aumenta la demanda de nutrientes por parte del embrión o paredes del ovario que están en activo crecimiento (Fichet. al. Para la mejor adhesión y penetración foliar de las aplicaciones se hizo uso en todos los tratamientos de un coadyuvante Kinetic ® a la dosis de 0. El cual consideró un total de 12 tratamientos cada uno conformado por 8 repeticiones con 2 árboles por repetición.4% y con el tratamiento Ca – B al 1% + Stimulate ® 0.4% y (AG3) a 40ppm + Ca – B al 0.53 frutos. En este caso la menor caída de frutos se obtuvo en los árboles tratados con (AG3) a 20ppm + Ca – B al 0. Tamaño del fruto. el primero a la aparición de la panícula floral con un tamaño de 5 cm. Al mismo tiempo se observó una respuesta casi similar en los árboles que recibieron Ca – B al 0. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0.4%. Los tratamientos se aplicaron de la siguiente forma: del segundo al décimo tratamiento las aplicaciones se realizaron en dos momentos. con yema apical hinchada. Las evaluaciones realizadas fueron.0625%. Los productos comerciales considerados para las aplicaciones fueron: Calcio–boro. 7).75%. La evaluación se realizó al inicio de cosecha. En total se marcaron 8 panículas por árbol. Los datos se transformaron utilizando Ln (x) antes de su análisis estadístico.. En este caso es relevante indicar que la mezcla de calcio-boro más ácido giberélico resulta siendo mas efectiva que la aplicación solo de uno de los dos componentes de la combinación mencionada.75%. Este aumento del cuajado.4% (pc). Los datos obtenidos mostraron diferencias significativas entre los distintos tratamientos. Los tratamientos en los cuales se consideró el (AG3) a 20ppm + Ca – B 73 . 2002). Jutamanee et. Rendimiento total (kg.25% (pc) + Stimulate ® 0.4% (producto comercial). Calcio-boro (Ca-B) 0.3 del Scottish Agricultural Statistics Service-Edimburgo. Los datos se transformaron utilizando Ln (x+1) antes de su análisis estadístico. Kent. El diseño experimental fue un Alfa-Lattice utilizando el programa ALPHAGEN 2. Se utilizó un calibrador marca Mitutoyo ® de 0. Para el análisis de comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey (p> 0. Entre la primera y segunda aplicación hubo una diferencia de 10 días.. Los árboles que recibieron tanto. Estudios realizados para evaluar el efecto de la aplicación foliar del calcio y el boro juntos. 1989. 2004).potasio (KNO3) 4% . y el segundo 12 días después.4% (pc) presentaron frutos con mayores diámetros tal como se aprecia en la Figura 3.009% + auxina 0. se explicaría debido a que la presencia de fitohormonas aumentan la movilización de nutrientes hacia el ovario y frutos (Juan y Primo-Millo. El análisis de los datos reportó diferencias estadísticas entre tratamientos. Incrementos en el cuajado por la presencia de un adecuado aporte de calcio-boro que aseguran un mejor cuajado en mango han sido ya reportados en varios trabajos de investigación (De Wet et al. 11). sobre el amarre de frutos en mango han reportado también una respuesta positiva respecto a la retención de la fruta en la panícula (Dirou. Número de frutos cuajados por panícula.ha-1). Un respuesta casi similar se obtuvo con los tratamientos (AG3) 20ppm + Ca – B al 0. 2 por cada una de los 4 lados de la copa a la altura media de la misma.025%. Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Zinc (Zn) 0. 12). 2002). Tamaño del fruto Se consideró el diámetro transversal (lado más ancho del fruto). Todo ello aparentemente propicio un balance favorable que estimulo primero un mejor amarre de frutos y posteriormente la permanencia de los mismos en la panícula hasta lograr su maduración completa. 2004. 10). 8). El conteo se realizó al final de la maduración del fruto en árbol. (Zintranc 700 ®) y Stimulate ® (citoquinina 0. Todas las aplicaciones se hicieron buscando cobertura total de copa. al. Los resultados indican que las aplicaciones foliares de combinaciones de los nutrientes minerales calcio y boro contribuyen de manera sustancial con una mayor retención de frutos en mango cv.05). Ca – B al 1% + Stimulate ® 0... Número de frutos caídos por panícula En base a la diferencia por contaje entre los frutos inicialmente formados (3mm-4mm de diámetro) y los que permanecieron hasta la cosecha. El tratamiento testigo no recibió ninguna aplicación.kg-1). Zinc.4% reportó la mejor respuesta con 2.4%.005% + AG3 0. El decimoprimero y decimosegundo tratamiento se aplicaron en dos momentos: El primero. 9). En la Figura 1 se observa que el tratamiento con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0.75%.005%). como los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B 0. El segundo cuando la panícula floral estuvo extendida sin presencia de antesis solo cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Zinc (Zn) 0. Resultados y Discusión Número de frutos cuajados por panícula. cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento. Jutamanee et.panícula-1. Calcio-boro (Ca-B) 1% (pc)+ Stimulate ® 0.

53 AB 2. 1993).98 ABC 1. 4% 3 + C aB C aB 0. Número de Frutos Cuajados 3 2. 1996). inducido por el ácido giberélico (Rojas y Ramírez. La mejor respuesta respecto al tamaño de los frutos lograda con los tratamientos en los que se combina principalmente el calcio-boro con giberelinas o con mezclas con otros fitoestimulantes como el caso de citoquininas y auxinas además de las giberelinas (caso del Stimulate®) evidencia la importancia y el rol fundamental que juegan estos estimuladores del crecimiento en el desarrollo de los frutos de mango.5 0 aB A 2. Reportó diferencias estadísticas entre los distintos tratamientos. En el presente estudio se observó que los tratamientos que obtuvieron los mayores rendimientos fueron a la vez los que tuvieron mayor número de frutos cuajados y con mayor tamaño.75%. Este mayor tamaño se debería al aumento del volumen de las células parenquimáticas del mesocarpio. 4% 0.5 1 0. 4% pp m 0. 4% AG AG AG AG 3 3 3 40 + 74 pp m + + AG at e 3 20 O pp m 4% 2% ig o . 4% 0.4%. Ello incluso se ve mejorado ante el efecto positivo de compuestos auxínicos presentes en la combinación de Ca – B al 1% + Stimulate® 0. 4% 0. 1993). 1984).62 C 1.4% fue muy similar y significativamente superior al rendimiento mostrado por los árboles que recibieron las otras aplicaciones (Figura 4). La respuesta en el rendimiento de los árboles tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0.51 AB 2. de hecho la adecuada presencia de giberelinas son de notable importancia durante los primeros momentos del proceso de desarrollo de muchos frutos (Weaver.al 0.5 2 1. Rendimiento total (kg. El rendimiento superior presentado por los dos tratamientos mencionados guarda relación con la mejor respuesta en cuajado conseguida con estas aplicaciones.75% y los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0.89 BC 1.09 ABC ABC 2. así como Ca – B al 0.59 C 1. las cuales incrementan el potencial del fruto como sumidero de fotoasimilados (Grange.51 ABC 2. 06 25 % 0.43 ABC 2. En ambos casos el rendimiento se incremento no solo en peso individual por fruto sino en número de frutos. 1995).4 ABC 2. 4% Te st 3 KN O 3 40 Zn aB aB Zn at e KN 3 + C C C + AG St im ul pp m St im ul pp m pp m 20 40 20 0.07 1.57 0.25% + Stimulate ® 0. generaron frutos con tamaños casi similares a los obtenidos por los dos tratamientos mencionados inicialmente. debiendo agregarse a ello la respuesta también positiva en cuanto al tamaño de frutos. Por lo común se menciona que el tamaño individual del fruto está inversamente relacionado con el número de frutos por árbol (Ryugo. 75 % 0. A su vez a ello se debe agregar el adecuado abastecimiento de calcio durante la primera fase del crecimiento de los frutos el cual contribuye aun más con su desarrollo inicial (Bennett.ha-1).0625% y el (AG3) a la dosis de 40ppm.

ppm + Ca.25 CDE 5.13 A 93. Tukey (p>0.94 AB 90.25% + Stimulate B 0.49 C 86.75% KNO3 4% KNO3 2% Test igo AG3 40 ppm + Ca-B 0.16 DEFG 5.4% B 0.4% AG3 20 ppm + Ca-B 0.4% Stimulate 0.06 AB 91.82 DEFG 4. Número de frutos cuajados por panícula en mango cv.75 ABC 88.0.79 EFG 4 FG 3.34 BC 87.31 AB 90.4% 75 .94 ABC 89.75% 0.94 ABC 89.96 BCD 6.4% Figura 2.4% Ca-B 0.4% AG3 20 KNO3 4% ppm Testigo KNO3 2% Ca-B 0.9 ABC 89.4% + Zn 0.09 Ca-B 1% AG3 40 AG3 20 Ca-B + ppm + Ca. Tukey (p>0.76 G 3. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.05) Tamaño de los Frutos (mm) 94 92 90 88 86 84 82 A 93.6 AB 7.0625% Ca-B 1%+ St imulat e 0.56 BC 6.56 AG3 40 ppm AG3 40 ppm AG3 20 ppm AG3 20 ppm Ca-B 0.0625% AG3 40 AG3 40 AG3 20 ppm ppm + Zn ppm + Zn 0.65 BC 88. 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Frutos Caídos por Panícula A 8.4% + St imulat e 0.4% 0.06 DEFG 4.Figura 1.52 DEF 5. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.25% + Zn 0.05). Número de frutos caídos por panícula en mango cv.

Control Hormonal del Desarrollo de Plantas. Pichakum. E. H. y Ramirez. 2da Edición. 622 pp. 1993. A. 1993. Dirou.A. De WeT. District Horticulturist. and Phavaphutanon. V. The influence of temperatura and boron on pollen tube growth in mango. 1996. Resumos XIV Congreso Brasileiro de Fruticultura. 2(8): 477-483. Al-Masry and Saeed A. 451 pp. Levante Agrícola N °326:8-16. Salazar-García. Kent tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0. Vol 29 (3) 197-202. Coetzer. Proceso fisiológico de la cuaja en cítricos. G. Y L. Levante Agrícola N°322: 4-8. Weaver. en combinación con Ca – B al 0. Curitiba-Brasil. 2001. y Pérez M. Jutamanee. Alstonville. Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado J. T. A. 1984. Plant. AGT Editor. S. 1988 . Ryugo. E. Fourth edition. NSW Centre for Tropical Horticulture.Sci. Lovatt. 2000. Effect of GA3.4% incrementaron significativamente el cuajado de frutos. Rev. E. 1991. E. 6ta reimpresión.) Merril) cv. Hameed J. y Primo-Millo.R. Soil 6: 228–234. K. 2pp Fichet. Editorial Limusa. T. 221 pp. 1994. Literatura consultada Bennett. 1995. Al-Muhanna.1.. Reguladores del Crecimiento en la Agricultura. A. NZ. México DF 260 pp.F. Hasan H. V. Acta Hort.. D. J. T. Smooth Cayenne. S.Soc. S. and M.) Fruits: (56) 325-332. 2002.42 Reunião Interamericana de Horticultura Tropical. de F.S.. J.J.. Rojas. Nam dok mai. 2004.75% y los tratados con (AG3) a 20 ppm ó 40ppm. Notodimedjo. Sci Res. Influence of spraying with gibberellic acid on behaviour of Anna apple trees. Ação do Acido Alfanaftaleno Acético (NAA) sobre a Diferenciacão Floral Natural do Abacaxizero (Ananas comosus (L. Aconex (Chile) (82) 5-10 pp. Agfact H6. M. E. W F.M. APS Press: St. K. 8: 4-6. MN. Ciencia y Arte. (ISHS) 509:587-600 Primo-Millo. 76 .J. L. J.S.Rev.Conclusiones Los árboles de mango cv.Hort. Fisiología-Tecnología-Experimentación. T. and C. Appl. 125 (1). 455: 124-134. Goguey. Saleh. Nutrient deficiencies and toxicities in crops plant. em Três Épocas de Aplicação. South African Mango Growers‫ ׳‬Association Yearbook. de N. El cuajado del fruto en las nuevas variedades. Effects of calcium.P. 2000. K. Paul. Acta Horticulturae. 1989. Architectural aproach of the mechanisns of canopy growth and flowering of mango trees.C. 25-30 Sampaio. Amer. Fumis.F. México. 2006 Dosis y Aplicación de Ácido Giberélico en la Floración y Cosecha de Mango Ataulfo . Editorial Trillas. 1993. Regulación del cuajado del fruto en los cítricos. Eoomkham. Juan.A. mostrando mas tamaño y retención de frutos lo cual mejoró notoriamente el rendimiento. Krisanapook.M. Ed. Fruticultura. Mango growing. México (México).. Groenevelt. NAA and CPPU on Fruit Retention. J. 2006. Acta Hort. Y H. Aljuburi. Robberts P. e Hernandes.10. J. De Wet. Effect of some growth regulators on some fruit characteristics and productivity of the Barhee date palm tree cultivar (Phoenix dactylifera L. 2004. boron and sorbitol on pollination and fruit set in mango cv. Fitotec. Arumanis) in East Java. The influence of temperature and boron pollen germination in Mangifera indica L. Afr. Yield and Quality of Mango (cv. Robberstse. Mex. N°008. Vázquez.. (ISHS) 575:829-834 Mostafa.

Venezuela. flows of growth. Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m. duración y longitud de las fases vegetativas y reproductivas. PEREZ et al. respectivamente. the flowering branches percentage was low. la ocurrencia de ramas con segundo y tercer flujo decreció con el tiempo. E-mail: miguelarizaleta@ucla. Además de esta etapa no se presentaron diferencias entre las fases. que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres patrones en un huerto de Palavecino. ubicada en un huerto en el Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” . Lara State. En las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontraron diferencias. Swingle se comportó de manera intermedia y Cleopatra fue la que tardó más. limón Volkameriano y Citrusmelo Swingle. En el reposo Volkameriano fue el más breve. Hort. Soc. flujos de crecimiento. Diaz Lisbeht.s. Se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. En cada uno de estos árboles se marcaron de forma aleatoria. Trop. reproductive growth. Se consideró: ocurrencia. It was detected differences in the duration of the phases of sprout. Aular Jesus y Pares Jorge. 1994). JOBUPLAN et al. Interamer.35%. Citrus sinensis. followed of Volkameriano and Swingle with 25 and 12. Se evidenciaron tres épocas de ocurrencia para los flujos masivos. Palabras claves: crecimiento vegetativo. respectivamente. Venezuela. Swingle was intermediate and Cleopatra took the most time. Durante el crecimiento reproductivo. MONTILLA et al. percentage of active branches and the time of the year. Three times of massive flushing were detected. The first flush in Cleopatra and Volkameriano was obtained in the 100 % of branches. Key words: vegetative growth. El ciclo biológico cambia con el genotipo. crecimiento reproductivo. 8 en Limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle. _________________________ En los cítricos el porta injerto aporta el sistema de raíces del árbol. Las ramas presentaron tres flujos sucesivos de crecimiento vegetativo. los cuales ocurrieron en los meses con temperaturas medias entre 25.ve Resumen. Volkameriano rest smaller time . 1998. It was considered: occurrence and length of vegetative and reproductive phases.8 ºC y escasa precipitación. con una latitud de 10º 01’ y una longitud de 69º 17’). Se evaluó la fenología del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra. Estado Lara. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. porcentajes de ramas activas y la época del año.8 ºC. respectively. Estado Lara – Venezuela.. por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez. Abstract. lemon Volkameriano and Citrusmelo Swingle. 1988.October 2007 Descripción de las Etapas Fenológicas del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres (3) Portainjertos en un Huerto Ubicado en el Municipio Palavecino. 2003. Perazzo Sergio. differing according to the rootstock. Venezuela Arizaleta Miguel.4 y 25. 8 ramas. Citrus sinensis. Venezuela. Durante un año se observó.m.. It was observed three successive flushes of vegetative growth. 1999.5 %. seguido de Volkameriano y Swingle con 25 y 12.. vigor. PEREZ et al.). presentando Cleopatra 28 %... referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (AVILAN et al. Cleopatra arrived 28 %. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre la precocidad. The Phenology of Valencia Orange was evaluated. Ex. 2004 ).edu. se encontró bajo porcentaje de ramas en floración.Proc. 2 por cada punto cardinal. Materiales y Métodos Este estudio se realizó en una plantación de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad.n. branches with second and third flush decreased with time. el patrón y con los factores climáticos. Se detecto diferencias en la duración de la fase de brotación. siendo Swingle el que menos tiempo duró (6 días) seguido por Volkameriano y Cleopatra con 7 y 8 días. 51:77-82 Fruits/Frutales . registro y cuantificó la duración de las diferentes fases de desarrollo vegetativo y reproductivo que van desde la brotación 77 . Swingle has less time (6 days) followed by Volkameriano and Cleopatra with 7 and 8 days. on three rootstock: mandarin Cleopatra. difiriendo según el patrón. El objetivo de este trabajo fue describir el comportamiento de las diferentes etapas del desarrollo vegetativo y reproductivo. Tan. en un huerto de tres años ubicado en Cabudare Estado Lara. which happened in dry months with temperatures between 25.4 and 25. in a three year old orchard in Cabudare. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación. El primer flujo en Cleopatra y Volkameriano se obtuvo en el 100 % de las ramas y en Swingle en 84. adaptación a condiciones edafoclimáticas. In reproductive growth.5 % respectively. productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al.

sin embargo. sin embargo.62 A 61.5 y 9. (1991). quienes reportaron que la Mandarina Cleopatra.53 NS 10.59* 9.35%. de acuerdo con los criterios establecidos por BAUTISTA et al. se observa que las ramas del naranjo injertadas sobre Cleopatra y Volkameriano tienen un primer flujo en el 100% de las observaciones y Swingle en 84.63 % y Swingle. Aditividad. Cleopatra fue superior a Volkameriano y Swingle con porcentajes de 56. Duración (días) de las diferentes fases del desarrollo vegetativo de la naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones para el primer y segundo flujo de crecimiento.42 NS Crecimiento final de hojas (b) 12. Para el segundo flujo Cleopatra presentó mayor porcentaje.58 B 6.hasta el final de crecimiento en las ramas vegetativas y hasta inicio de la fructificación en las reproductivas. Estos resultados tienen similitud con los observados por BAUTISTA et al.5 NS 13.11 AB 2.09 NS 3.13 %. concordando esto último con los resultados obtenidos en este ensayo.21 A 40. Se realizó el análisis de varianza para evaluar la influencia del patrón y la influencia del punto cardinal.37 A 7.82 B 18.06 AB 5. Cleopatra 41. Volkameriano 19. las diferencias observadas con relación al presente trabajo permite indicar que las condiciones edafoclimáticas deben haber influenciado el comportamiento fenológico del naranjo.63 %.10 AB 38. aunque de menor intensidad que el primero flujo siendo este de 90. Normalidad y Coeficiente de Variación.53 NS 16.25 % para el primero y 12. Tabla 1.03 B C. es el patrón que para el primer flujo tiene un mayor porcentaje de ramas en actividad.06 NS Emisión foliar (b) 18. respectivamente. 65. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Ocurrencia de flujos sucesivos: Se encontraron tres flujos de crecimiento sucesivos que difirieron en intensidad y duración dependiendo del patrón utilizado.56* 8.81* (1) 14. para el segundo flujo sucesivo de crecimiento.56* 9.44 NS 78 . Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales.92 AB Flujo 2 Brotación (b) Cleopatra Volkameriano Swingle 6. observó que Cleopatra fue menor que Volkameriano y que no presentó un tercer flujo. En el tercer flujo de crecimiento. (1991).28* L.34% para el segundo y el tercero patrón. Volkameriano. así como la interacción entre ellos. Swingle 3. se realizaron diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad. Flujo 1 Patrón Cleopatra Volkameriano Swingle 8. lo cual representó un valor intermedio y bajo.28 NS 7.89 NS 13.94* (1) Crecimiento final de hojas (b) 18.43 AB 21.46 A 27. correspondientemente.69 A Brotación (a) Emisión foliar (b) 12.78 B 2.98 B Reposo (a) Punto cardinal Norte Sur Este Oeste M. 53. En la Figura 1.

5526 1.2644 9.8000 4.42 días para Cleopatra. MONTILLA. así pues para mandarina Cleopatra. 2004. 13.8863 7.2308 Floración 12 4. Swingle. para el primer flujo.2356 Reposo En la Figura 3 se presentan los meses en que se cuantificaron los mayores porcentajes de inicio de la fase vegetativa. Duración de las fases sucesivas: Se observaron diferencias significativas en los diferentes portainjertos con relación a la duración de la fase de brotación en el flujo 1.1025 3.5419 Crec. la segunda entre octubre . ya que ellos no detectaron diferencias significativas para esta fase cuando estudiaron el Naranjo ‘Valencia’ sobre estos mismos patrones.0553 Reposo Citrusmelo Swingle Brotación 12 2.37 días (Tabla 1).1310 2.6000 3.100 3.8188 1.5464 1.5526 1.7500 2.7500 7.1694 Crec. 1986).0560 4. 1994.4167 3.8006 Floración 20 4. sin embargo. Final 20 3.2914 9.1265 4. con valores promedios 12.7069 Em. la segunda.4373 4. la primera época de ocurrencia se observó desde mediados de julio hasta septiembre. (1991). se muestra las épocas de ocurrencia y el porcentaje de ramas en cada una de ellas.6000 5. Así mismo.100 3. PEREZ et al. (PEREZ. Promedios y desviación estándar de la duración en días para las fases de crecimiento reproductivo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones Mandarina Cleopatra Intervalos de Confianza FASE N MS SD Limite Inferior Limite Superior 95% 95% Brotación 20 3.7627 Reposo Limón Volkameriano Brotación 20 2. Estos resultados son similares a los observados por BAUTISTA et al. Los resultados anteriores concuerdan con lo descrito por BAUTISTA et al.(a) (b) (1) * NS Comparación de Medias de Tuckey con P>5%. siendo el patrón C. aunque ocurre una pequeña actividad vegetativa continua durante el año que se acentúa en los meses más secos. Final 12 4.5 y 13. ya que investigaciones desarrolladas en la zona central del país. Estado Lara y en los Valles medios de los Estados Carabobo y Yaracuy reportaron resultados diferentes para estos patrones.5447 6. Floral 12 1. En Citrusmelo swingle se presentó una sola época de crecimiento que estuvo entre julio y septiembre. (1991). difirieron en la duración de la misma. estos concedieron con los más calurosos del año y con menor precipitación.2796 0. señaló que las máximas intensidades de brotación en ‘Criollo-Montero’ y ‘Caracara’ se observaron en épocas de sequía.noviembre y la tercera.0598 0. La mandarina Cleopatra fue la que más tardó en completar está fase con 8. quienes tampoco encontraron diferencias para la emisión foliar durante el primer flujo de crecimiento. Esto refleja que las condiciones edafoclimáticas intervienen en el desarrollo de la fase de brotación para los diferentes patrones estudiados.6045 0.3137 Crec.4306 8. respectivamente (Tabla 1). por lo que se deduce que las 79 .200 2. se observó que cada patrón posee una época definida de crecimiento.2429 0. No se encontraron diferencias significativas entre los patrones. valores con letras iguales no difieren estadísticamente Prueba No Paramétrica de Friedman Pertenecen al mismo rango de medias Significativo al 5% de probabilidad No Significativo En la Figura 2. Estos resultados no coinciden con los de BAUTISTA et al.98 días. con relación a la fase de emisión foliar. Floral 20 2. quienes afirman que existen flujos de crecimientos bien definidos dentro del ciclo anual.1440 Em. MONTILLA. entre noviembre y diciembre la tercera entre enero y febrero. entre febrero – marzo.6667 2. Tabla 2.7984 1.4618 0.0082 3. Final 20 3. (2004).(1991).89.6994 2.4373 4.3918 Floración 20 5. el que duró menor tiempo en fase de brotación con un promedio de 5.300 6. Floral 20 1.2991 1. Volkameriano y Swingle.9167 7. Para Volkameriano la primera de época de crecimiento se observó a entre mediados de agosto y Septiembre.7627 Em.

375 90. 100 Porcentaje de Ocurrencia 80 60 40 20 0 Flujo 1 Flujo 2 Flujo 3 12. con promedio de 42.5 Cleopatra Volkameriano Swingle b 80 .44 días para Volkameriano y Swingle. en especial la temperatura. (1991). crecimiento final de hojas y floración (Tabla 2). (2004). Igualmente se observó que la ocurrencia de la floración fue durante el segundo pico de precipitación. donde hubo un descenso en la temperatura media. se observa que el porcentaje de ramas con floración fue muy bajo. esto puede deberse a que son plantas jóvenes (tres años de edad) y que se está iniciando su etapa reproductiva. sobre todo en los patrones Swingle y Volkameriano. Esto nos indica que la fase de reposo fue variable. se encontraron diferencias estadísticas en la interacción entre el patrón y punto cardinal. donde la incidencia de los rayos solares de forma perpendicular promueve la rápida brotación en Volkameriano. pero.59 días y Swingle con 9.53 días para Cleopatra. el patrón Cleopatra demoró un mayor número de días en completar la fase (18. 10. Swingle y Volkameriano.625 65. BAUTISTA et al. mientras que la atrasa en Swingle y en Cleopatra no se observó una influencia importante en esta característica.condiciones climáticas de la zona conllevan a un comportamiento específico de los patrones durante esta fase. (1991) quienes no encontraron diferencias para esta fase entre los patrones Cleopatra. con 19 y 21 días. entre plantas y entre los patrones. teniendo una influencia importante la posición de la rama.5 9. mientras que se comportó de forma intermedia para el Oeste con 28 días.56 días). correspondientemente (Tabla 1). Sur y Este.5%. quienes señalaron que la floración en cítricos se presentó después de una época seca y empezando la época de lluvias. los factores que controlan la periodicidad y frecuencia de los flujos de crecimiento.94 días. Volkameriano se encontró en una zona intermedia entre los dos patrones para los puntos cardinales Norte y Sur. mientras que Volkameriano y Swingle se comportan de forma similar (8. no son aun bien comprendidos Etapa Reproductiva: En la Figura 1. difiere en los días de duración de las mismas al igual que con la fase de emisión foliar. Para el reposo posterior al primer flujo. respectivamente) Para la fase de crecimiento final de hojas para el primer flujo de crecimiento no se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones teniendo valores promedios de 12. En el segundo flujo de crecimiento se detectaron diferencias estadísticas donde Cleopatra presentó un mayor tiempo para esta fase con 18. se observó para los puntos cardinales Norte y Sur Citrusmelo Swingle completó la fase con mayor rapidez.53 y 16. entre los meses Octubre y Noviembre.81 y 14. 61 y 40 días.13 56. pudiendo esto estar regulados tanto por factores internos como climáticos. para el caso de los puntos cardinales Este y Oeste los completó en menor tiempo con 2 y 3 días respectivamente. seguido por la brotación. Estos resultados concuerdan por los observados por BAUTISTA et al.25 Cleopatra Volkameriano Sw ingle a 30 25 Porcentaje de Ocurrencia 28 25 20 15 10 5 0 agosto septiembre octubre noviembre M e se s 12.28 días. Cleopatra fue el patrón que tardó más en completar esta fase para los puntos cardinales Norte.63 53. seguido por Volkameriano con 25 % y por último Swingle con 12. la de menor duración fue la emisión floral.375 100 100 84. dentro y entre los patrones. luminosidad y el régimen hídrico.56 días. hallaron que para Naranja ‘Valencia’ hay diferencias entre una misma planta. Mandarina Cleopatra fue el patrón en el cual hubo un mayor porcentaje de ramas en floración con 28 %. seguida por Volkameriano con 9. No se encontraron diferencias estadísticas para la duración de las diferentes fases del crecimiento reproductivo. esto correspondió a lo señalado por PEREZ et al. Para el segundo flujo de crecimiento se presentaron diferencias entre los patrones.

9 24.37 días en Volkameriano y 7. 40 Porcentaje de ramas que Iniciaron Flujo de Crecimiento 35 30 25 20 15 10 5 0 24.77%) Valencia/Volkameriano Reposo Valencia/Swingle Días Reposo 0 30 Reposo (40 %) Reposo 60 90 A g o s to 120 S e p tie m b re 150 O c tu b re 180 N o v ie m b re 210 D ic ie m b re 240 270 F e b re ro 300 330 M a rz o E n e ro J u n io Figura 2.4 26.79%) Reposo Flujo 3 (8. ocurrencia y duración. Media ºC Febrero Agosto Octubr Marzo Enero Junio 81 Abril Julio A b ril J u lio .4 25. Los flujos de crecimiento vegetativo fueron observados durante todo el año.6 26. la fase de brotación tardó 5. para Volkameriano entre Julio y Agosto.98 días en Cleopatra.08%) Reposo Flujo 3 (22.9 25. el reposo fue el más variable de las fases ya que se encontraron diferencias entre los patrones y la posición de las ramas. Octubre Noviembre y Febrero. siendo el primer flujo es el más intenso.6 24.39%) Flujo 1(60%) Reposo Reposo Flujo 2 (29. dependiendo del patrón utilizado.06 días en Swingle para el primer flujo de crecimiento. y para Swingle solo se presentó una sola época de crecimiento definido el cual observó entre Julio a Septiembre.9 25. 8.2 25. (b) Porcentaje de ramas que presentaron el flujo vegetativo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos. Conclusiones Se observaron tres flujos anuales de crecimiento vegetativo para el naranjo ‘Valencia’ que difirieron en la intensidad. las épocas de mayor ocurrencia para Cleopatra fueron: entre Julio y Agosto. (a) Porcentaje de ramas que presentaron tres (3) flujos sucesivos de crecimiento vegetativo.11%) Flujo 2 (35. Noviembre – Diciembre y Febrero.8 24. Valencia/Cleopatra Reposo Flujo 1 (39.Figura 1.24%) Flujo 1(47. Para las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontró diferencias en la duración entre los patrones. sin embargo hay épocas en donde se concentraron. Se encontraron diferencias con respecto a la duración de las diferentes fases del desarrollo vegetativo.2 mm Cleopatra Volkameriano Swingle Precipitación Septiembre Noviembre Diciembre Temp.8 25. Épocas de Ocurrencia de los Flujos de Crecimiento Vegetativo y porcentaje de ramas presentes en cada época.8 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 25.

II.. V. SEMPIONATO 1998. I. MARIN. FONAIAP Divulga N° 31 Enero Junio 1989 MONTILLA DE BRAVO. I. Chile. Porcentaje de ramas que iniciaron flujo de crecimiento vegetativo a diferentes grados de temperatura media mensual y precipitación media mensual. 1999 Evaluación del naranjo “‘Valencia’” sobre siete porta injertos en Miranda estado Carabobo. en Montalbán. I.ve.. Evaluación del Naranjo “California” sobre diez portainjertos. G. P. I. VIII región. Monografías-e. Comportamiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre cinco patrones de cítricos en Temerla. BLANCO. 1998. Chacaito Caracas – Venezuela ALDO. FONAIAP DIVULGA Nº 66 MONTEVERDE E. LABOREM. 2000. Editorial América. A. ESPINOZA. Sup. M. 2000. La Fenología como Herramienta en la Agroclimatología. en Portezuelo. Osbeck) en Contramaestre.R.. 1992. C. PEREZ DE AZKUE.gov. 2006 PEREZ DE AZKUE. E. y E. 1986. Evaluación de la influencia de seis patrones sobre el crecimiento y el rendimiento del limonero “FROST EUREKA”. El Clima y el Cultivo de la naranja ‘Valencia’ Tardía (Citrus sinensis (L). D. 15 . 115-126 JOUBLAN. Producción y Calidad de Fruta. Volumen 46 n° 3 ESPINOSA. Evaluación de diferentes Portainjertos sobre calidad y Producción de Fruta de Cítricos. ROJAS Y L. AVILAN. Performance of ´NOVA` mandarin on eleven rootstocks in Cyprus. Crecimiento.. M. E. M. Venezuela. www.inia. MONTILLA DE BRAVO. LABOREM. GALLARDO 1986. A.. J. DONADIO Y O. Revista Centro Agrícola 13(2) BAUTISTA D. 26 N. SANTOS Y M. Agronomia Tropical 44(4):619-628. A. C. Literatura citada AVILAN R. SOTO Y L AVILÁN.Figura 3. C. MARTINEZ P. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. FONAIAP Divulga N° 64 MONTEVERDE E.20 GEORGIUO. Agro Sur V. Los Cítricos. E. RUÍZ. M. MONTILLA DE BRAVO. 1991. Agronomía Tropical 44(4):629-643. Revista Facultad de Agronomía. L. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. LUIS. LUZ. FONAIAP DIVULGA Nº 22. 1991 Caracterización fenológica de las Ramas de Naranjo ‘Valencia’ desde Brotación a Reposo. G. Desarrollo y Producividad de Cultivares de Naranja Dulce (Citrus sinensis (L) Osbeck) Injertadas en Citrusmelo ´SWINGLE`. Venezuela. Descripción de la fenología en tres cultivares de cítricos en la zona central de Venezuela. año 19. S. C. Fruits. 1 Valdivia. Wilckens. 1:102-108 82 . GALLARDO 1994. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete porta injertos en Los Valles Altos Carabobo – Yaracuy. Venezuela 1984 – 1991 Agronomía Tropical 46(4):371-393 MONTEVERDE. W Becerra. 2004. 1996. Venegas. Y E. Estado Yaracuy. G. Scientia Horticulturae 84. Venezuela. Nº 2-3. J. R. INIA – CENIAP – IIRA.Centro Agrícola. 1989 Evaluación del Naranjo ‘Valencia’ sobre diez Patrones en Valles Altos de Carabobo – Yaracuy. GALLARDO 1994. LABOREM. Y E. RENGIFO. 1988. GUERRA. Revista Chapingo Serie Horicultura 4(2): 119-124 MONTEVERDE E.

Citrus sinensis L.). c) Plant diameter of glass (DC). Osbeck Palabras claves: Vigor. b) Altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa.63 m. 24 plants were evaluated. the growth of Orange `Valencia´ plants on three rootstock: Cleopatra (Citrus reshni Hort. El ciclo biológico cambia con el genotipo y con los factores climáticos. Materiales y Métodos Este ensayo se realizó en un huerto de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad. Perazzo Sergio. Soc. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características del crecimiento que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos en un huerto ubicado en el Estado Lara – Venezuela. Decanato de Agronomía.). d) Plant volume. Abstract. mientras que Swingle obtuvo una menor altura. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma. el injerto y el porta injerto. Ex-. este último aporta el sistema radical del árbol. The variables considered were: a) Compatibility Index (I.Proc. 10º01’ LN y 69º17’ LO).Venezuela. pues permite planificar el manejo de la plantación según los requerimientos de cada fase de desarrollo. d= diámetro de copa.C). Se evaluaron 24 plantas. 1994.5236 x h x d2. In a tropical dry forest in Tarabana (510 m. Interamer. en Tarabana (510 m.ve Resumen. 1999.s. whereas Swingle obtained a smaller height.).Venezuela.Venezuela Arizaleta Miguel.5236= factor. Citrus sinensis __________________________________ Los cítricos como la mayoría de los frutales están conformados por dos individuos. Plants on Volkameriano and Cleopatra where statistically equal. Volkameriano and Cleopatra showed biggest DC and VC averages. Differences between IC were not observed. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.21 m respectivamente.n. Ex. JOBUPLAN et al.n. Otro factor importante en el manejo de las cítricas. Lara State . E-mail: miguelarizaleta@ucla. ubicado en el Decanato de Agronomía de 83 . por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez.edu. Trop. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre factores tan importantes como precocidad. En el DC y VC se encontraron diferencias entre los patrones. d) Volumen de copa (VC) se estableció a través de la fórmula Vol= 0. b) Plant height. Volkameriano y Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de 2. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (PEREZ et al. pattern. Volkameriano and Cleopatra conferred greater vigour on the conditions of the study. Diaz Lisbeht. Volkameriano (Citrus volkameriana Citrus Pasq) and Citrusmelo swingle. Hort. c) Diámetro de copa (DC) se evaluó en dos sentidos y se promedio. En un Bosque Seco Tropical. adaptación a condiciones edafoclimáticas diferentes... Lara . 8 sobre cada patrón. donde: 0. productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al... Tan.m. Volkameriano y Cleopatra le confirieron mayor vigor al naranjo en las condiciones del estudio. Aular Jesus y Pares Jorge. vigor. Dpto de Fitotecnia. desarrollo. Las variables evaluadas fueron: a) Índice de Compatibilidad (I. Lara .m. Key words: Vigor. limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y Citrusmelo swingle. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación. 1998. con 1. h= altura de la planta. El estudio del comportamiento del crecimiento de las plantas es una herramienta importante al momento de tomar decisiones.C). siendo Volkameriano y Cleopatra los que presentanron mayores valores. mientras que Swingle obtuvo menor diámetro y volumen. 8 for each rootstock. 1988). patrón. 2003). es la características que el patrón pueda conferir ciertas propiedades al ciclo de desarrollo de la plantación (AVILAN et al. En cuanto al IC no se observaron diferencias entre los patrones estudiados. se estudió el crecimiento de las plantas de Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. was studied. So. development.49 y 2. Edo.October 2007 Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres Portainjertos en un Huerto Frutal Ubicado en el Municipio Palavecino. whereas Swingle obtained small diameter and volume.s. 51:83-86 Fruits/Frutales . 10º01' N and 69º17' W). MONTILLA et al.

68 2.50 m etro s 2.89 0.06 1.n. donde: 0.s. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma. el diámetro de copa se midió en dos sentidos y se promedio.50 Volumen de Copa 8 6.23 1.63 1.85 0. d = diámetro de copa.78 M e tro s Cleopatra Volkameriano Swingle Cleopatra Volkameriano Swingle Diametro de copa 2. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones 0 0.78 2. Indices de Compatibilidad 0.).00 1.00 Swingle 2 0.01 2.5236 x h x d2. Pare ello se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. Tan.00 0 dias 120 días 255 días Medición 0.50 Figura 1.93 6 4. h = altura de la planta. Vol = 0.45 Volkameriano Swingle 5. al igual que diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad.83 0.80 4.00 2.00 Altura de Planta 3. Ex.92 1.54 2.78 0. 8 en limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle.00 1. La altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa. volumen de copa se estableció a través de la fórmula descrita por Turrel.84 5. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Índice de Compatibilidad: El índice de compatibilidad nos relaciona el diámetro del tronco del patrón con el diámetros del tronco de la parte aérea de la planta (injerto).12 4.89 0.95 5.00 Figura 1. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones2.70 0 días 120 días Mediciones 255 días 0.27 1. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones Se realizó un análisis de varianza.82 0.00 0.52 3.m.75 0. esto nos permite decir el comportamiento del patrón sobre el injerto.80 0.65 2.81 0. Las variables evaluadas fueron: Índice de Compatibilidad.01 1.la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en el Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales.85 0.5236 = factor. Normalidad y Coeficiente de Variación.06 Cleopara Volkameriano 4 2.86 1.71 1. cuanto la relación se 84 . con una latitud de 10º01’ y una longitud de 69º17’). Aditividad.60 1.97 1.53 1.75 Cleopatra 2.90 0.87 2.95 2.00 0 dias 0 días 120 dias 255 días Medición M3 120 dias 255 dias Mediciones Figura 1.

siendo Volkameriano y Cleopatra los de mayor diámetro de copa. mientras que Swingle tuvo un menor crecimiento. para la medición realizada a los 0 días. observó mayores valores de diámetro de copa en Volkameriano. 1986 encontró que el Volkameriano es uno de los patrones que imprimen una mayor altura de planta sobre el limonero “FROST EUREKA”. esto concuerda con lo observado por REYES et al. quienes obtuvieron que el mandarino Cleopatra es uno de los patrones que posee una menor altura de planta. para el estado Lara reportó que los patrones C. Los Cítricos. se observa que los patrones Limón Volkameriano y Mandarina Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de planta con 2. 1988. GEORGIOU (2000). Sin embargo. Conclusiones El limón Volkameriano y la mandarina Cleopatra fueron los patrones que le confirieron mayor vigor al naranjo ‘Valencia’ en las condiciones de Tarabana.(1986). donde esta relación es más cercana a uno en Volkameriano y muy inferior sobre Swingle. ALDO et al. De manera similar GEORGIOU et al.63 m. relacionó la circunferencia del injerto sobre el patrón en mandarina NOVA. mientras que el patrón C. donde el patrón crece a una mayor velocidad que la parte aérea... es más compatible las dos partes. obteniendo que el diámetro por debajo del injerto siempre fue mayor. (2000) evaluaron el naranjo California en Montalbán y encontraron que Rugoso. mientras que Swingle indujo los menores volúmenes. obtuvo que Cleopatra y Volkameriano fueron estadísticamente iguales obteniendo los mayores volúmenes de copa. pero siendo el perímetro del patrón superior al del injerto. MONTEVERDE et al. Altura de la Planta: Se obtuvo diferencias significativa en los patrones en las diferentes mediciones (Figura 4). RENGIFO. junto con Citrusmelo Swingle. 1986. junto con Rugoso y Cleopatra.(1986).49 m y 2..21 m. observó diferencias en el perímetro del tallo por debajo del injerto donde Volkameriano tuvo un mayor crecimiento y Cleopatra el menor. encontrando que en el primer año de estudio no hubo diferencias entre los patrones. así mismo MONTILLA et al. mientras que Cleopatra lo reporto como inferior.. MARTINEZ et al. Volumen de Copa: En la Figura 1. Tahiti y Cleopatra indujeron un mayor volumen de copa. sobre la naranja ‘Valencia’ en los Valles Altos de Carabobo y Yaracuy.(1994). pero discrepan con los resultados de MONTILLA et al. eso quiere decir. Swingle obtuvo una menor altura de planta con 1. Literatura citada AVILAN R. Rugoso y Cleopatra propiciaron un mayor crecimiento expresado en volumen de copa. MONTILLA et al. al encontrar que Volkameriano es el que presenta un mayor diámetro de copa. Resultados similares obtuvó REYES et al. 1986. ALDO et al. coincidiendo parcialmente con los resultados obtenidos.. MONTEVERDE et al. Swingle y Cleopatra como promisorios. mientras que Cleopatra estuvo en una posición intermedia. C. (1989).. encontró que la naranja ‘Valencia’ sobre Swingle propició un buen desarrollo. se encontró diferencias en las épocas donde se realizaron las mediciones. Editorial América. (1986). MONTILLA et al. se observan las diferencias encontradas entre los patrones en las diferentes mediciones realizadas. (1986). por lo menos en los primeros años y luego se inviertió esta tendencia. (1996). esto supone que los patrones Volkameriano y Cleopatra confieren un mayor vigor a la copa del naranjo ‘Valencia’. 1994. 1998. donde Volkameriano y Cleopatra se comportaron de manera similar con promedios de 5 y 4 m3 respectivamente y Swingle con valores inferiores con 1. Igualmente ALDO et al. Diámetro de Copa: Se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones para el diámetro de copa (Figura 4). Chacaito Caracas – Venezuela 85 . este comportamiento se observó también a los 120 días y a los 255 días. (1994). Estos resultados son consistentes con los reportados por REYES et al. LUIS. estudia los perímetros del patrón y del injerto. donde destacó el Volkameriano como uno de los superiores y a Swingle como uno de los inferiores. donde presentó al Limón Volkameriano. no se observaron diferencias significativas entre los patrones estudiados (Figura 4). Volkameriano. para los misma zona. GEORGIOU (2000) sobre mandarina NOVA encuentraron que Volkameriano fue superior a Swingle. que crecen a una misma velocidad el patrón y el injerto. mientras que Swingle obtuvo un valor intermedio. quien realizó mediciones del perímetro del tronco 10 cm por arriba y por debajo del injerto. ese comportamiento se observó durante las diferentes mediciones realizadas. ratificó los resultados anteriores al reportar que Volkameriano. igualmente MONTEVERDE et al.. Sin embargo. 2000. mientras que el Swingle le confirió un menor vigor y adicionalmente un buen desarrollo. GEORGIOU (2000) no observó diferencias entre los patrones estudiados sobre Mandarina ‘NOVA’. obtuvo resultados similares. mientras que Cleopatra no difirió significativamente de este. manteniéndose el Volkameriano como el patrón que proporciona la mayor altura. encontraron diferencias para el segundo año de estudio. observó que Limón Volkameriano induce un mayor volumen de copa sobre mandarina NOVA que Swingle. (1986).acerque a 1. con los mayores volúmenes de copa.99 m3. MONTILLA et al. así tenemos que en junio se presenta un mejor índice de compatibilidad. respectivamente.

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La fruta se cosechó cuando tenía color naranja al 75% y relación de SST/AT 27 y 22 respectivamente. selección.. La vida de anaquel se prolongó hasta doce días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. acetaldehyde and CO2 concentration was since 0. Tecnología. acetaldehyde and ratio SST/AT increased. acetaldehído y concentración de CO2 de 0. a 3 °C se tiene la mejor calidad de gajos. también se conocen como frutas o vegetales preparados en forma fresca. odor. poliolefina (PL) y sin película almacenados a 3. Soc. UU. piña. caña de azúcar partida. To cross time some characteristics changed. The objective was to evaluate the shelf-life of mandarin carpels. químicas. 6 °C y 9 °C. en los últimos 35 años ha tenido una tasa de crecimiento anual de 1. saulez1@yahoo. Con el fin de explotar el gran potencial de los cítricos es importante considerar aquellas alternativas mediante las cuales se pueda incursionar en los mercados.com. Agroindustrial. sandía. Resumen. FAO. Como se esperaba al paso del tiempo algunas características cambiaron: se incremento el etanol. Ethanol.Proc. cóctel de frutas. Packing ____________________________ Con la globalización de la economía existe mayor interés en procesar las materias primas en los países de origen para darles valor agregado. Interamer. Chapingo. secado de ser necesario. pepino y naranja en rebanadas.mx. trozado.Departamento de Fitotecnia. llegando incluso a tiendas de autoservicio. Méx. Universidad Autónoma de Chiapas. 87 . Leonel Domínguez-Ordoñez. acetaldehído y la relación SST/AT. Teresa Martínez-Damián. la cercanía con los EE. Orlando López-Báez. Independently of employed films to 3 °C have better quality in carpels. olor. físicas y organolépticas. Trop. verduras empacadas. Key words: Fresh-cut.69 until 1. México) cosechadas en Cazones. es usado para enfatizar las características de estos productos. Una alternativa la representan los productos mínimamente procesados. y uso de empaques que mantengan su frescura sin emplear conservadores. The fruits were harvested with 75 % of orange color and ratios SST/AT of 27 and 22 respectively. 1998) justifica su evaluación como mínimamente procesado. alternativas en las que destaca el procesado mínimo. El procesado mínimo es una alternativa para comercializar frutos. El objetivo del trabajo fue evaluar la vida de anaquel de los gajos. EL objetivo de este trabajo fue evaluar la vida de anaquel y la calidad de los gajos de mandarina de ‘Mónica y ‘Chata’ en diferentes atmósferas modificadas generadas por las películas plásticas: Cloruro de polivinilo (PVC). 1992). consisting of slicing. Estos productos son frutas u hortalizas preparadas para el consumo directo. Veracruz. Physiology. El etanol tuvo coeficiente de correlación con apariencia. El término fresco. rebanado. manejo y conservación para favorecer su disponibilidad en el mercado con características aceptables de consumo. Independientemente de la película empleada. el principal importador de este fruto. The mandarin varieties used were ‘Mónica’ and ‘Chata’ (regional variety of Veracruz. The deterioration of carpels stoed at 9C was faster than at lower temperatures. Palabras Clave: Cortado fresco. requiriendo un proceso adecuado de preparación. Minimal processing is an alternative to market fruits. Algunos productos son jícama. México. Postcosecha.October 2007 Vida de Anaquel de Mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ Mínimamente Procesadas Saúl Espinosa-Zaragoza. Ángel Villegas-Monter. trozado. 6C and 9C. melón. el proceso implica alguna modificación del órgano vegetal de interés realizando rebanado. Mexico. Ma. Empaque. Las variedades de mandarina utilizadas son ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional de Veracruz.7% y. Veracruz. Hort. Los productos mínimamente procesados son preparados y manejados para mantener su frescura natural según las necesidades de los consumidores finales. Montecillo and México. parcialmente procesados. 51:87-94 Fruits/Frutales . México.) harvested in Cazones. preparados frescos. La mandarina por sus características organolépticas y su facilidad de procesado es per se una opción. hongos rebanados. En México los productos mínimamente procesados se han comercializado por mucho tiempo y su presencia se ha incrementado. 6 y 9 °C. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Producir mínimamente procesados involucra en su proceso lavado. La mandarina tiene un buen potencial. secado si es necesario. Postharvest. Shelf-life prolonged up to 12 days in ‘Mónica’ and 11 days in ‘Chata’ varieties. para ello se empacaron con películas plásticas de Cloruro de Polivinilo (PVC) y Poliolefina (PL) y fueron almacenados a 3 °C. Abstract. The correlation coefficient of ethanol with appearance. 2000) donde la aceptación de los productos mínimamente procesados representa del 5 al 9% de las ventas de hortalizas (Cook. El deterioro en gajos almacenados a 9 °C fue más rápido que a temperaturas inferiores. Universidad Autónoma Chapingo. etc. En el laboratorio se determinaron algunas variables fisiológicas. y empacar rápidamente (Cantwell. cutting and the use of packaging to maintain freshness. Technology. Fisiología.69 a 1. The carpels were packaged with plastic films and stored for 3C.

V:: Coeficiente de Variación. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.666 64. ND: No disponible (desechada por descomposición).38 b 3.59 NS ND ND ND ND 0.66 d 0.73 NS 0.52 b 1.35 c 0. Según la prueba de Tukey y Kramer ( P< 0.95 de 0. según la prueba deTukey y Kramer (P<0.27 a 6 PVC 2.67 NS 0.23 38. PVC: Cloruro de Polivinilo.25 a 0.456 24. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo.67 a 2.55 e 0.79 NS 0.44 NS 0.Cuadro 1.52 b 0.046 4.05).31 b 0.V. 3 6 9 12 15 3 PVC 3.65 NS 0.37 0.267 8.57 c 0.95 NS 0.7 C.3 1.81 c 0.80 bc 0.59 NS 0. Tratamiento Días después del Procesado Temp (°C) Cub Plást.41 c 1.757 55.87 b 2.48 bc 2.66 d 2.39 NS ND ND 30.54 NS 2.8296 55. V.64 c 0.98 11 0. ND: No Disponible (desechada por descomposición). DMS: Diferencia Mínima Significativa.77 Letras iguales significan igualdad estadística.13 d 0.50 c 1.55 b PL 1.51 b 0.19 bc 0.53 cd 2.09 50.46 b 1.66 c 0. V. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.57 a 0.70 a ND PL 1.801 DMS 18. Cuadro 2.44 NS 0.54 b 9 PVC 5.42 c 0.97 1. PL: Poliolefina.40 NS 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.9 15 0.54 NS 0.74 NS 0. 3 1.38 NS 0. PVC PL 6 PVC PL 9 PVC PL DMS C.95 NS 0.72 d 2.48 NS 0.51 13 0.17 ab 0. C.03 a 5.1 25.89 Días Después del Procesado (DDP) 7 0.67 a 0. Variedad ‘Chata’.51 b 3.57 d 1.81 c 2.84 b PL 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo.57 NS 0.3 2. NS= Diferencia No significativa. Variedad ‘Mónica’.10 b ND 0.84 a 8.66 a 8.: Coeficiente de Variación.60 c 0.81 c 0. Plást.15 9 0.37 22. 88 .02 cd 3.45 213. PL: Poliolefina.36 c 0. PVC: Cloruro de polivinilo. C.05).19 5 0.

224 NS 2.157 NS 3.V.941 b 26.593 38.231 b 6. 0 3.1 3 0.899 c 12.Cuadro 3.866 a ND ND 5. C. PVC: Cloruro de polivinilo. Variedad Mónica.667 37.923 NS 3.708 NS 0.157 NS 3.876 NS 3.378 26.154 NS 2.97 cd 10. PL: Poliolefina. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.157 NS 3.371 NS 0.749 b 9.288 b 7.370 NS 0.332 NS 0.371 NS 0.413 NS 3.V. Plást.476 b 1.28 15 0.037 b ND ND ND ND Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.588 NS 0.828 b 3.371 NS 0.84 9 0.8423 30.767 NS 0.504 NS 0.483 NS 0.43 d d 12 4. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.74 ab 5.008 NS 3.471 NS 0.157 NS 0.157 NS 2.4334 25. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1 ) a través del tiempo.635 abc 8.104 bc 3.371 NS 0.20 ab 5.776 NS 0.2 bc 2.35 a 7.699 NS 0.5388 124.52 a 4.157 NS 3.81 0.6978 0 3 3.88 a 2.63 12.745 b 1.496 NS 0.430 NS 0.413 b 0.65 a 0.098 11.19 5.543 b 0.426 NS 0. SP: Sin Película.54 46.86 89 .41 3.348 NS 0.384 NS 0.30 a a 11. 0 0. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.237 NS 3.316 b 5.371 NS 0.981 b 0.157 NS 3.371 NS 0. Cuadro 4.18 abc 11.03 Días Después del Procesado (DDP) 6 0.73 abcd 3.403 NS 0.712 NS 3. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0.324 NS 0.157 NS 3.371 NS 0.634 NS 0. NS= Diferencia No Significativa.08 9 8. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo.54 15 7.16 b 6. DMS: Diferencia Mínima Significativa.12 a 5.371 NS 0.923 c 1.546 b 0.546 b 0.157 NS 3.371 b 4.9465 35.377 NS 0.039 26.174 a 0.75 bcd 4.05).75 ab ND ND ND ND 3.763 NS 0.638 ab 0.482 NS 0.81 Días Después del Procesado (DDP) 6 4.401 NS 0.2 12 0.161 18.157 NS 3.11 ab 2.871 c 5. Variedad Mónica.V.652 NS ND ND 0. ND: No disponible (desechada por descomposición).: Coeficiente de Variación. Plást.371 NS 0.719 NS 0.371 NS 0.456 b 0. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.053 bc 1.

18 17. Materiales y Metodos Material vegetal.42 NS 0. C.47 NS 0.31 27. C.17 17.43 ab 0. Previo al transporte se redujo el calor de campo a la sombra por espacio de 6 h.54 NS 0.61 NS 0.53 NS 0.V.45 ab 0.99 a 0.32 NS 0.47 ab 0.57 NS 0.32 NS 0. Cuadro 5. SP: Sin Película.50 ab 0.32 NS 0.52 a ND ND ND ND ND ND 0.05). PVC: Cloruro de polivinilo.56 15 0. Tratamiento T (°C) 3 Cub.33 NS 0.32 NS 0. NS= Diferencia No Significativa.37 b 0.49 NS 0.51 NS 0. PL: Poliolefina.58 a 0.64 ab 0.82 a 0.63 9 0. Después se trasladaron al laboratorio de Fisiología Postcosecha de la Universidad Autónoma Chapingo donde se preenfriaron a 9°C por 24 h en laboratorio y se desinfectaron con hipoclorito de sodio a concentración de 0. estableciendo tratamientos sin película en las mismas condiciones.35 28.51 NS 0. seleccionaron los gajos por tamaño retirando los gajos pequeños y malformados (quedando los de 4.50 ab 0. Los frutos se seleccionaron por tamaño.51 NS 0.33 b 0. Plást. 0 0. forma y color.Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.05).42 ab 0.32 NS 0. El material empleado fueron frutos de mandarina (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata provenientes de huerto comercial establecido en condiciones de temporal y manejo de huerta con cobertera en la región de Cazones. 6 °C y 9°C y 90 % de humedad relativa. PVC: Cloruro de polivinilo.42 ab 0.35 b 0. ND: No disponible (desechada por descomposición). Manejo Poscosecha y Procesado.: Coeficiente de Variación.59 NS 0. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0.55 NS 0. ND: No disponible (desechada por descomposición).37 NS 0. México. 90 . DMS: Diferencia Mínima Significativa.63 ab 0.86 13 0.32 NS 0.36 NS 0.49 ab 0. Se utilizaron frutos cosechados en su madurez de consumo en el mes de enero con índice de cosecha del 70% de color naranja en el flavedo y relación de Sólidos Solubles Totales (SST)/ Acidez Titulable (AT) de 22. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.34 b 0. Posteriormente se pelaron los frutos.32 NS 0.55 a 0.5 a 4 cm en mandarina ‘Chata’) y se envasaron en charolas con películas de cloruro de polivinilo (PVC) y poliolefina (PL) para ser almacenados a 3°C.V. NS= Diferencia No significativa.65 NS 0.32 NS 0.64 Días Después del Procesado (DDP) 7 0.41 5 0.34 NS 0.7 Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.34 12.36 b 0.45 NS 0. Variedad Chata. DMS: Diferencia Mínima Significativa.51 ab 0.37 NS 0.5 a 5.33 b 0.42 ab 0.51 b ND ND ND 0.32 NS 0.32 b 0.71 3 0.39 NS 0.42 b 0.32 NS 0.52 ab 0. SP: Sin Película.60 NS 0.42 NS 0.35 NS 0.22 18. según la prueba de Tukey y Kramer (P<0. Veracruz.: Coeficiente de Variación.15 18.V. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1) a través del tiempo.39 NS 0. PL: Poliolefina.02 3.49 NS 0.37 NS 0.5 cm en mandarina ‘Móbnica’ y de 3.3 gL-1.99 11 0.

27 b 1.73 ab 1. Variables y mediciones. Diseño experimental y análisis estadístico.13 c 1.01 NS 2.05 (SAS Institute.65 NS 18.33 minutos para acetaldehído y 4. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo.44 NS 1.4 NS ND ND ND 13.29 b 2. El experimento se analizó con un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3*3 con 4 repeticiones.68 ab 1.85 NS 1. La concentración de ellos fue de 50.21 b 1.97 bc 1. posteriormente se incubaron en baño María a 30 °C por 10 min.05). 2) Acetaldehído y etanol. C.13 c 1. NS= Diferencia No Significativa.58 b 2.0 NS 1. de 19 micras de espesor. Las películas empleadas fueron: a) Película de poliolefina (PL) multicapa Cryovac D-950.11 NS 3.4 NS 1.79 2.69 a 1.7 NS 2.02 ab 1.1 5 0. se determinó con el cromatógrafo de gases HP 5890 serie 2.Cuadro 6.69 NS 1. los tiempos de retención se presentaron a los 3.: Coeficiente de Variación.37 b 1. PVC: Cloruro de polivinilo.32 m de diámetro interno y presión de 0.87 c 1. 1988).66 38. La unidad Experimental fue una charola de 12 gajos.83 NS 1. 91 .15 NS 4.2 3 1.05 26.46 a 1.29 b 1.48 NS 1.11 NS 3. cada uno por separado. se tomó una muestra de 5 ml de jugo de los gajos depositándolo en viales de 25 ml y se sellaron.77 21. b) Película de cloruro de polivinilo (PVC).04 NS 1.66 ab 2.56 ab 1. DMS: Diferencia Mínima Significativa. PL: Poliolefina.41 a 1.89 NS 0.76 abcd 0.84 ab 1.3 186 ND ND ND ND ND ND 3.5 NS 10.7 1.11 NS 3.11 NS 3.5 11 0.53 b 4. Lego se inyectaron los estándares.48 bcde 0.5 NS 15.5 13 15 0.03 de cde 6 PVC PL SP 1.13 88.96 NS 2.1 mg100ml-1 y 15.99 1.. con las características de barrera siguientes: al vapor de agua 0.1 DMS C.6 9 1.02 c 4.11 NS 3.89 abc a ab 9 PVC PL SP 1.78 gm-224h-1 y al oxígeno 2500 3500 cm3m-224h-1.58 gm-224h-1 y al oxígeno 3500 cm3m-224h-1.69 abcde 1. Se inyectó en el cromatógrafo 1 ml de aire contenido en los empaques empleando una jeringa.50 NS 1. según la prueba deTukey y Kramer (P<0.27 1.23 minutos para etanol. Plást. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística. La columna utilizada fue la Poraplot Q tipo abierta con tapa porosa de sílica fundida con cabeza de columna 65 mlmin-1 con 0.11 NS 3. Después se agitaron por 5 segundos y finalmente se tomó una muestra de 1 ml del aire contenido en los viales y se inyecto al cromatógrafo.V. SP: Sin Película.11 NS 3.58 ab 1. Las charolas se sustrajeron de la cámara de refrigeración y se procedió al análisis de las variables siguientes: 1) Atmósfera Interna del empaque (porcentaje de CO2 y de O2).85 62.20 43.56 ab 1.V. Películas Plásticas. Tratamiento Días Después del Procesado (DDP) Temp (°C) 3 Cub. de 25 micras de espesor.6 mg100ml-1 de acetaldehído en una solución de 5 ml por vial. El análisis estadístico se realizó en el programa SAS (Statistical Analisys System) con ANOVA y comparación de medias de Tukey y Kramer con nivel de significancia de α= 0.38 bc 3. Se utilizó un patrón de CO2 y otro de O2 con concentraciones conocidas para obtener las áreas y tiempo de retención del gas y por regla de tres simple se obtuvo la concentración.76 ab 1.11 NS 3.08 26. PVC PL SP 0 3. con las características siguientes: al vapor de agua 0.13 c 1.18 ab 2.98 Kg cm-2. Variedad Chata. ND: No disponible (desechada por descomposición).11 NS 3.93 e 7 1.

además las propiedades de semipermeabilidad de las películas permiten que el exceso de CO2 se difunda hacia afuera de ellas. 92 . 5) Acidez Titulable (AT).12 y 15 después del procesado en la mandarina ‘Mónica’ y 0. Atmósfera del empaque: En la mandarina ‘Mónica’ (cuadro 1) la concentración de CO2 disminuye a través del tiempo de 3. probablemente por ser temperaturas por debajo de la mínima biológica para cítricos. en la película de PL se incrementó la ultima fecha a 2.7 % en la película de PVC y de 1. aunque cada especie tiene su Q10. en todas las temperaturas el empaque de PVC presentó la concentración más alta de CO2 respecto a la película de PL la cual fue rebasada por más del doble a 9 °C y mantuvo su tendencia hasta el noveno día a 3 °C cuando la concentración fue similar en ambas películas. se determinó con una balanza digital con 0. con la metodología propuesta por la AOAC (1990) para lo cual se tomaron 5 ml de jugo. Todas las variables se evaluaron los días 0. 7) Resistencia del gajo a la penetración (N). 6) SST/AT.53 a 3. 5. Por otro lado.1 en la película de PL. tras no encontrar diferencias significativas entre los tratamientos a 3 °C y 6°C las discusiones se centran en las temperaturas a 3 °C y 9 °C. en tanto a 9 °C si hubo diferencias en el comportamiento respecto a lo mostrado por los tratamientos de almacenamiento a 3 °C y 6°C. a 20 °C es 9 y a 30 °C es de 27. 11.Estas pruebas se efectuaron empleando la técnica de espacio libre “head space” propuesta por Davies y Chace (1969). en estos tratamientos la concentración de CO2 es mayor y la permeabilidad de las películas no es suficiente para permitir la difusión del compuesto. a 10 °C será de 3. 8) Calidad Visual (apariencia).55 % en la película de PVC hasta el día 5 de evaluación y de 1. La temperatura mínima de actividad en los cítricos se ha determinado cercana a los 10 °C lo cual implica que cuanto más baja la temperatura menor actividad biológica registra hasta llegar a morir. según Salveit (1998) las bajas temperaturas afectan la actividad metabólica lo cual pudo influir en las concentraciones de este compuesto a través del tiempo. Cuando los procesos de respiración y difusión de los gases han alcanzado el equilibrio.1 N) como neutralizador y fenolftaleína como indicador. 1992). 3) Sólidos solubles Totales (SST). < 1%. Cualquier especie o variedad posee. El efecto de la temperatura en la vida de anaquel de los gajos de mandarina es importante. en cualquier estado determinado de su ciclo de vida y en cualquier conjunto determinado de condiciones de estudio una temperatura mínima debajo de la cual no crece. una temperatura óptima en la que crece con una tasa máxima y una temperatura máxima por encima de la cual no crecerá y con la que incluso puede morir (Salisbury y Ross. 1998). 4= Moderado-severo.85 % en película de PL a 3 °C hasta el día 12 de evaluación. En ese sentido. no comercializable. 3= Moderado. indicada como porcentaje de ácido cítrico. se determinó con un refractómetro automático ATAGO modelo PR-100 con error de aproximación de ±0. 1= Desecho orgánico. por lo que las atmósferas en ambos tipos de empaques en las temperaturas probadas se ubicaron en los dos rangos.38 % a 0. los tratamientos a 9°C se comportaron de manera opuesta. Pérdida de peso. 5= No muy buena.2%. se tituló con NAOH (0. Cada especie tiene diferente nivel de tolerancia a la composición de la atmósfera de almacenamiento. la permeabilidad al gas y la superficie de las películas. teóricamente se puede establecer una atmósfera modificada ideal o cercana a la ideal en una cámara o paquete seleccionando el tipo y el grosor adecuados de una película. para los productos mínimamente procesados varían de 2-8 % de O2 y de 5-15 % de CO2 (Cantwell. expresado como índice obtenido del conciente de SST/AT. 7. 9. 9) Aroma. mientras que a 9 °C la concentración de CO2 aumenta al paso del tiempo de 5. 3. 7= Buena. Los resultados coinciden con lo descrito por Liu (1992 b) quien menciona que los productos sellados en las películas aumentan la concentración de CO2 con la respiración. las unidades se expresan en grados brix. cuantificada en la parte intermedia de cuatro gajos con el texturómetro con puntal de 5 mm de longitud. 6. Respecto al factor película. Liu (1992a) menciona que hay una relación directa entre la temperatura y la velocidad de deterioro de tal forma que si el Q10 de un producto es 3 entonces la velocidad de deterioro es 1 a 0 °C. 2= Ligero. 3= pobre.03 % a 8. 5= Severo (la escala empleada fue modificada de la descrita por Abbott. sin defectos. 1973). El rango de los frutos cítricos es de 3.01 g de error. destacando la importancia de la temperatura en los procesos biológicos.13 % a 0. compensación de temperatura automática e intervalo de medición de 0 a 32%. 1992).27 %. 9. 3. además la permeabilidad de las películas no obstaculizó la difusión de este compuesto a pesar que la difusión se afecta con la temperatura pero en menor medida que lo hace a la actividad metabólica. 13 y 15 en la mandarina ‘Chata’. Resultados y Duscusion El metabolismo es sensible a la temperatura. La reducción de la temperatura (3 °C) produjo la reducción de la concentración de CO2. 1= Ninguno. la mandarina ‘Chata’ (cuadro 2) presentó baja concentración de CO2 (debida probablemente a baja actividad respiratoria) aunado a las características de las películas que no fueron capaces de incrementar la concentración de este compuesto al interior del empaque. las concentraciones de O2 y CO2 dependen de la cantidad y la velocidad de respiración de los productos. pocos defectos.10 % de O2 y 0-10% de CO2 (Kader. indicada como porcentaje. la evaluación se realizó con la escala siguiente: 9= excelente. Los tratamientos establecidos a 3 °C y 6 °C tuvieron comportamientos similares. Por su parte. Respecto a los niveles de O2 los análisis de la atmósfera interna del empaque en todos los tratamientos fueron similares en las temperaturas evaluadas (alrededor del 2 %).

los almacenados sin película aumentaron su resistencia debido a la desecación del gajo. 93 . A partir del días 7 se empezaron a desarrollar aromas desagradables. sin embargo. Las características de tamaño y firmeza del gajo. 1970). Los contenidos de azúcares después del sexto día de evaluación se mantuvieron iguales entre tratamientos con cubierta plástica dentro de la misma temperatura de almacenamiento.92. tamaño y ausencia de defectos. Los tratamientos de gajos con película plástica en ambas variedades tuvieron mejor calidad visual respecto al tratamiento sin película a través del tiempo. todas estas dependen de la habilidad de la persona para caracterizarles (Kader. Por otro lado. Acidez Titulable (AT) y Relación SST/AT: Los sólidos solubles totales (SST) en mandarina se cuantifican en relación a la sacarosa. para el día 12 de evaluación el coeficiente de correlación fue de 0. Kader y Mitcham. Sólidos Solubles Totales (SST). sobresaliendo los tratamientos almacenados a 9 °C los cuales tuvieron valor 4 equivalente a un cambio moderado-severo en su aroma característico. Por otro lado la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios de esta variable el quinto días de evaluación.estos valores no fueron estadísticamente significativos. sus contenidos fueron menores a los mostrados por los gajos almacenados sin películas plásticas. al respecto Kelly y Salveit (1988) mencionan que la concentración de etanol se incrementa cuando los vegetales se almacenan en condiciones de anaerobiosis. Resistencia a la penetración: La resistencia a la penetración tiene diferencias a partir del días nueve después del procesado. a partir de este momento el deterioro fue gradual hasta el día 15 cuando su calidad se encontró entre 3 y 5 (no comercializable y no muy buena). condición presente para esas fechas de evaluación. Adicionalmente se encontró una correlación positiva entre el nivel de CO2 y el contenido de etanol en los últimos dos días de evaluación. . los tratamientos con PL siempre tuvieron los contenidos más bajos de este compuesto. en tanto a 9°C la película de PVC mostró menor calidad organoléptica de los gajos.Acetaldehído y etanol: Respecto a estos compuestos los gajos de la variedad ‘Mónica’ se encontró que la temperatura de 9 °C presentó el mayor contenido de estos compuestos (Cuadros 3 y 6). Conclusiones La temperatura fue el factor que más influyó en la vida de anaquel de los gajos de mandarina. esta se afectó con la temperatura observándose mayor velocidad en los cambios a temperaturas de 9 °C. Apariencia. La correlación entre olor y sabor es cerna a 1 en ambas variedades se registraron valores de 3 (sabor no característico) a partir del día 12. Respecto a las películas la que mayor cantidad de etanol registró fue PVC. 1998). la reducción de los valores fue el comportamiento de esta variable en ambas variedades en los tratamientos con películas plásticas. Respecto a la acidez titulable (AT). los SST contenidos en el jugo de ambas variedades no presentaron diferencias estadísticas significativas en los primeros cinco días de evaluación. Por su parte la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios el día 5 aunque los niveles fueron de 2 en la escala. la película plástica más adecuada por la capacidad de difusión de Co2 fue la poliolefina debido a que la respiración anaerobia se favorece en menor medida que con el uso de empaques de PVC. Para la evaluación del día 12 se encontraron los primeras diferencias estadísticas. Esta variable en todos los tratamientos registró tendencias a la baja al paso del tiempo La relación de SST/AT se incrementó al paso del tiempo en todos los tratamientos. estableciendo que a mayor contenido de CO2 menor calidad cuyos coeficientes fueron 0. sin defectos) y 7 (buena. además de la relación SST/AT contenido de etanol y acetaldehído permiten concluir que la mejor variedad para ser procesada es la ‘Mónica’. Los gajos almacenados sin películas y los empacados con PL tuvieron sus máximos niveles el noveno día. En la apariencia participan características como color. 1991). La calidad organoléptica limita el almacenamiento de los gajos hasta los 12 días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. El etanol y algunos otros compuestos asociados a la fermentación y la acumulación de estos provocan el desarrollo de mal sabor (Ke et al.7 y para el día 15 de 0. la película empleada a 3 °C no mostró una diferencia.82 en ambas correlaciones. El contenido de CO2 se correlacionó con el deterioro de la calidad olor y sabor de manera directa al paso del tiempo.. 1992. la mandarina ‘Mónica’ tuvo sus primeros cambios desde los seis días cuando los gajos empacados con película de PVC tuvieron valores de 2 en la escala (ningún olor característico a uno ligero) debido a que los gajos se impregnaron un poco del olor de la película. los datos indican incremento y similitud de la evolución del contenido de estos compuestos. la cual se encuentra en mayor proporción en el jugo rebasando en contenido a los azúcares reductores (Hulme. Aroma y Sabor: La calidad visual de los frutos y vegetales es una de las primeras determinantes de calidad para su comercialización y consumo. Fellers (1991) establece que el incremento general en la relación SST/AT con la maduración del fruto es debida principalmente a la reducción de la acidez y a la permanencia de los SST. Mandarina ‘Mónica’ no presentó diferencias significativas hasta el noveno día cuando se ubicó en el valor 9 (excelente. Los cambios en el aroma fueron graduales en ambas mandarinas. forma. pocos defectos). Los anterior puede deberse a la conversión de los ácidos orgánicos a azúcares como cita el mismo autor. sin embargo.

B. 1992. 10. Postharvest horticulture series No. 1991. Ke. Yahía e Higuera (eds).C. A. 1969. 1998. Journal of Food Science 56:50-54 Liu. The realtionship between thw ratio of degree brix to percent acid & sensory flavor in grapefruit juice. M.. Standarization of Quality. C. 2000. Sec.. 620 pp Kader. Kader. V. Grupo ed. 4. Davies. Indices de madurez. Cary. A. M. Trad: Biol. 769 pp. September. SAS. September. FAOSTAT. Food safety: microbiological Concerns. p 49-57. Sec. Section 3a. Postharvest handling systems: Minimally Processed fruit and vegetables. Yahía e Higuera (eds). Offcial methods of analisys of association Official Analytical Chemist. p 103-117. 1998. In: Postharvest Technology of horticultural crop. México. The future of fresh-cut. F. Base electrónica. P. 1998. p 184-189. p 89-102. A y Mitcham. 94 . 1992. Postharvest Horticulture Series No. 1992b. determination of alcohol in citrus juice by gas chromatographic analisys of Head Space. En: Fisiología y tecnología postcosecha. In: Fresh-Cut products: Maintaining Quality and safety. W. 1998. F. UC Davis Postharvest Hort. México. 1970. En: Fisiología y tecnología de productos hortícolas. factores de calidad. L. SAS institute. 1023 pp Cantwell. The biochemistry of fruits and their products. 1992a. Postharvest Horticulture Series No. M. A. Cantwell. London. Preenfriado de productos hortícolas. F. D. 1991. normalización e inspección de productos hortícolas.. and Chace. September. and Ross. Salveit. 10. In: Fresh-Cut products: maintaining quality and safety. 10. Sistemas de almacenamiento para productos Hortícolas. Limusa.W. O'Mahony. Washington.1988.C. Academic Press. series No. Inc. Fellers. Food Technolgy 45(7):68-75 Hulme. B. México. Virgilio González V. 1998.2. Fisiología vegetal. HortScience 4: 117-119 FAO. Limusa. Salisbury.En: Fisiología y tecnología de productos hortícolas. Institute. W.E.W. 1990.Referencias Association of Official Agricultural Chemist (AOAC). P. A. In: Fresh-cut products: maintaining quality and safety. México. Goldstein. K. 1992. 2.J. 1998. Yahia e Higuera (eds). 10. SAS user`s guide. In: Fresh-Cut products: maintaining quality and safety. Cook. Second Ed. T.A. Roberta. 1998. Liu. Effects of short term exposure to low O2 and Hingh CO2 atmosphere an quality attributes of strawberries. Fresh-cut product biology. Limusa. M. 13 ed. and Kader. United Nations Food and Agricultural Organization. Iberoamerica. D.

University of Puerto Rico. Resumen. Research was conducted to determine the effect of exogenous acetylthioproline rates on the yield of key lime. aumentaron el diámetro de fruto y el rendimiento por árbol. Acetylthioproline were sprayed on the key lime canopy during the spring bloom at the rates of 0. Increasing acetylthioproline resulted in increased key lime fruit diameter and yield (Figure 1). Fruit size is a major component of the fruit quality and price of key lime. discussion and preliminary conclusions Key lime fruit yield and fruit diameter were positively and significantly correlated (data not shown). fruit size may be manipulated with some exogenous growth stimulators (Agusti et al. 400 and 500 mg/L) were performed at spring bloom and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. Fruit diameter and marketable yield (weight) were determined and regression analysis was performed to quantify the relationships between acetylthioproline rate and key lime diameter and yield. 51:95-96 Fruits/Frutales . In citrus. Hort. 400 and 500 mg/L. Practices leading to increasing fruit size may result in important economic gain for growers..5 cm de diámetro.5 cm in diameter. Guardiola and Garcia-Luis. Foliar acetylthioproline applications (0. 200. In tropical regions of the Americas. key lime trees were managed following citrus recommendations for the Dominican Republic. Dubravec et al. Dominican Republic.. In this key lime research. 200. FAO estimated global commercial production of limes and lemons in approximately 12 million metric tones in 2004 (FAOSTAT.com Abstract. Results. there may be opportunity for further size and yield increase at higher acetylthioproline rates.5 cm in diameter. 400 and 500 mg/L) de acetiltioprolina exógena en la productividad y diámetro de fruto de Citrus aurantium. _______________________________ There is commercial production of limes and lemons in 95 countries. Similar yield enhancement effects by acetylthioproline have been reported in several fruit-bearing crops such as apples (Dubravec et al. 1996). 1970). Exogenous supply of this molecule has been shown to enhance yield and/or yield in a number of horticultural crops. 100. 2006). At the experimental site.. 2000). reaching approximately 50% at the rates of 400 to 500 mg/L. apple (Malus sp. As far we know.. 1995. 2000). min/max temperatures ranged from 20/29oC in December-February to 23/31oC in June-August. 200. key lime or Mexican lime is generally one of the most important fruits in the lime and lemon group. 300. and eggplant (Morales-Payan. llegando a un máximo de cerca de 50% en las dosis de 400 a 500 mg/L.Proc. and eggplant (Solanum melongena)(Morales-Payan. La acetiltioprolina se aplicó foliarmente empezando durante la floración de primavera y repitiendo la misma dosis cada 15 días hasta que las frutas tuvieron 2. 300. and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. 1995).. As the yield response to rate did not reach a clear plateau. papaya (Morales-Payan. 100. Se realizó una investigación para determinar el efecto de dosis crecientes (0.October 2007 Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. 2000). 95 . 1996). Pablo Morales-Payan. 1995). 100. 300.. 1995. Fornes et al. Interamer. yield results depended on rates. 1994. A medida que aumentó la dosis de acetiltioprolina. El rendimiento (peso de frutos por árbol) y el diámetro de frutos tuvieron correlación positiva. The objective of this research was to determine the effect of a series of acetylthioproline rates on the fruit yield of key lime. 1984). Soc. Aside from acetylthioproline treatments. The highest key lime yield increase (nearly 50%) occurred at the rates of 400-500 mg/L (Figure 1). Acetylthioproline is a complex molecule that releases cysteine and folate inside plant cells (Oeriu et al. Key lime fruit diameter and yield were positively correlated.) (Dubravec et al. Mayagüez. the effects of acetylthioproline in key lime have not been documented. Yield and diameter tended to increase as the rates of acetylthioproline were higher. although in grapefruit (Citrus paradisi cv Redblush) it did not improve yield or juice quality (Rouse. such as papaya (Carica papaya)(Morales-Payan. josepablomorales@yahoo. Materials and Methods Research was conducted in 1999 in San Cristobal. Trop.

Evaluation of 2 commercially available biostimulants on citrus. P. and thus future research should include higher rates of this biostimulant to determine the highest yield increase response in key lime. Guardiola. F. Morales-Payan. 1994. J. 1996. Almeda. Morales-Payan. 1970. M.. Rev. Garcia-Luis. HortScience 35:443. P. N. Bot. and A. N. References Agusti. Roum. Nicolaescu. V. S. No attempt was made within the scope of this research to determine the specific mode of action of acetylthioproline resulting in lime fruit increased size. 14 399-408. M. R. 2000. Plant Growth Regulation 31:121-132. Marculescu. In conclusion. M. Acta Horticulturae 379:75-82. E. Yield response of ‘Sunrise’ papaya (Carica papaya) to kinetin and folcysteine applications. foliar application of acetylthioproline resulted in enhanced fruit size and yield in key lime. The extent of yield increase depended upon acetylthioproline rate. Effect of plant growth regulators on eggplant (Solanum melongena) yield. SH groups. 2000. Alexandrescu. Hortscience 29:279-281. Pons. Satsuma mandarin fruit size increased by 2. Oeriu. Thinning and stimulation of fruit growth. which would be advantageous for growers. 96 . El Otmani. and J. 1995. Journal of the Rio Grande Valley Horticultural Society 37:107-112. Increasing fruit size in Citrus. M. a Oeriu.Increased fruit diameter and yield may be the result of the acetylthioproline activity as an enzyme activator in processes such as photosynthesis and sulfur metabolism. Rouse. Biol. 1970). Guardiola. G. Bleotu and I. L. J. Ser. among others (Oeriu et al.. Effects of Oeriu "P" folcysteine on metabolism processes and on the yield of grafted vine varieties. I. Effect of a seaweed extrat on citrus fruit maturation. HortScience 31:760. growth and development-stimulating factors for vegetal organisms. Dronca. Effect of foliar applications of acetylthioproline rates on the yield of key lime in the Dominican Republic. and J. M. Fornes. 55 50 Yield increase (%) above check 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 100 200 300 400 500 Acetylthioproline rate (mg/L or ppm) Figure 1. J. 1984. L..4-DP.. Aznar. Sánchez-Perales.

and later sprayed with 10 mL of suspension of 500. fungi. (1995) y Nojiri et al. Phoma sp. 1997). Aspergillus sp.. taxol..4 cm of diameter) of filter paper impregnated. slices of medium PDA were deposited with mycelium of each fungi in boxes Petri.. non climacteric fruit.. 2005. Instituto Tecnológico de Mérida. 1994). Soc. MJ was applied with four circles (1. ________________________ Uno de los factores que incrementan las pérdidas postcosecha de productos hortofrutícolas es el ataque de patógenos. 2005. 1993). Las dosis de 10-3 y 10-4 M fueron menos efectivas en el control de la severidad de pudriciones causadas por Geotrichum sp. 2006). cuyo control se ha realizado con productos químicos (Tiznado-Hernández y Troncoso-Rojas. except for Rhizopus sp. Abstract. Interamer. (50%). 51:97-103 Fruits/Frutales .. (50 %). Sembder y Partiré... as well as the incidence and decay severity in pitahaya fruits caused by these fungi... Palabras clave: enfermedades. Cladosporium sp. Geotrichum sp. Universidad Autónoma Chapingo. 1999). glucosinolatos y mamilactona. Yucatán. hongos. Phoma sp... Geotrichum sp. Mérida. 10-3 and 10-4 M on the growth in vitro of Fusarium sp.. En la prueba in vivo los frutos se expusieron a vapores de MJ por 16 h a 22 + 3 ºC.. and Rhizopus sp. Saucedo Veloz Crescenciano. 1995. el metil jasmonato (MJ) es una alternativa para controlar el crecimiento y desarrollo de hongos fitopatógenos (Wilson et al. and Rhizopus sp. y Rhizopus sp... Montecillo.. Tal es el caso de heridas (Howe. 10-1. Geotrichum sp. 1998). and Rhizopus sp.. Km. El MJ se aplicó con cuatro círculos (1. Aspergillus sp. Pauw y 97 .000 conidios mL-1.000 conidia·mL-1.. Cladosporium sp.) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp. Para la prueba in vitro. Aspergillus sp. Avdiushko et al. Arévalo Galarza Lourdes L. 10-2.... The results showed that the doses of 10-1 and 10-2 M of MJ reduced significantly the growth of Fusarium sp.. inhibiendo la germinación de conidios. Key words: diseases. 10-1. Acosta Ramos Marcelo. The doses of 10-3 and 10-4 M were less effective in the control of decays severity caused by Geotrichum sp. Mexico. Peña-Cortés et al. The dose of 10-1 M of MJ reduced the incidence in 75% of most of the evaluated fungi.. For in vitro test. Trop. suprime la pudrición por hongos en uva (Droby et al. México Centurión Yah Alma R. 1993).mx.. The effect of methyljasmonate (MJ) was evaluated in doses of 0. 10-2. y Rhizopus sp. Sin embargo. Alternaria sp. Cladosporium sp. postcosecha. Otros estudios señalan que el MJ actúa directamente sobre el hongo y sus estructuras. postharvest.5. Aspergillus sp.. Cladosporium sp. excepto para Rhizopus sp. We concluded that MJ could be an alternative in the control of postharvest decay on pitahaya and that the incidence and severity of the fungi infection depends on the fungi genus and MJ concentration used.Proc.5 Carretera México-Texcoco. Se concluyó que MJ puede ser una alternativa en el control de pudriciones postcosecha de pitahaya y que la incidencia y severidad de la infección fúngica depende del género del hongo y concentración de MJ empleada. 2005). In the test in vivo the fruits were exposed to MJ vapors by 16 h at 22 + 3 ºC.4 cm de diámetro) de papel filtro impregnados. Hort.October 2007 Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L... Cladosporium sp.. Resumen. marcos_vh@colpos. Se evaluó el efecto de vapores de metiljasmonato (MJ) en concentraciones de 0. fruto no climatérico. y Rhizopus sp. reduce significativamente las pudriciones causadas por Colletotricum gloeosporioides y Alternaria alternata (Gonzales-Aguilar et al. así como por el incremento en la resistencia de éstos patógenos. Cladosporium sp. Alternaria sp. se depositaron rodajas de medio PDA con micelio de cada hongo en cajas Petri. elongación del tubo germinativo y la diferenciación del apresorio (Meir et al. 2003) e inhibe la infección por Phytophthora infestans en papa (Cohen et al. ataques de insectos (Halitschke y Baldwin. (1996) señalan que el MJ está involucrado en la activación de ciertos genes de defensa de las plantas que inducen la síntesis de compuestos con acción fúngica como hexanal. 1994). Carretera Mexico-Texcoco Km 38. La dosis de 10-1 M de MJ redujo la incidencia en 75 % de la mayoría de los hongos evaluados. después se asperjaron con 10 mL de suspensión de 500.. Los resultados mostraron que las dosis de 10-1 y 10-2 M de MJ redujeron significativamente el crecimiento de Fusarium sp.. 36. El MJ es un compuesto natural ampliamente distribuido en plantas. asi como la incidencia y severidad de pudriciones en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. En este sentido. Geotrichum sp. Se ha probado que tratamientos con MJ disminuyen las pudriciones causadas por Botrytis cinerea en fresa (Moline et al. que regula varios procesos del desarrollo e incrementa bajo condiciones de estrés (Creelman y Mollet. Colegio de Postgraduados. la reducción en el uso de éstos productos es importante por el efecto ambiental y salud humana. Chapingo. condiciones ambientales extremas (Wang y Buta.. México.

10-1. Alternaria sp. Se empleo un diseño experimental completamente al azar dentro de cada género de hongo.. Frutos de pitahaya. Geotrichum sp. Aspergillus sp. Participa en la traducción de señales en respuesta a daños físicos e infección patogénica (Sembder y Partiré. 1994). (Figura 1-b). Phoma sp.. Se realizó un análisis de varianza y comparación de medias con Tukey (P≤0. Resultados y discusión Morfología y sintomatología: Fusarium sp. Los primeros síntomas se observaron tres días después de la inoculación.. 98 . 2005). de los cuales se aislaron los hongos fitopatogénos: Fusarium sp... en medio PDA. Algunas investigaciones señalan que este ablandamiento es debido a que el ataque de Fusarium sp. Puebla. pectin y pectatoliasas y pectinesterasas (Aguilar et al. en el presente trabajo se evaluó el efecto del metil jasmonato sobre el crecimiento de varios géneros de hongos. La enfermedad es denominada pudrición parda y provocó ablandamiento en la cáscara con coloración pardo claro con un borde o halo amarillo. como G.. delimitando el tejido sano del tejido enfermo. polvoso y compacto. Las observaciones se efectuaron diariamente hasta siete días después de la aplicación del inóculo.. Algunas especies de Geotrichum sp.. se basa en la actividad de cutinasa que depolimeriza los componentes alinfáticos de la suberina para poder penetrar al fruto (Rogers et al.. El MJ fue aplicado con cuatro círculos (Ø=1.05 % de Tween 20. y Rhizopus sp. con cuatro repeticiones. macroconidios hialinos curvados pluriseptados y microconidios hialinos ovoides mono y biseptados (recuadro Figura 1-a) lo cual corresponde con identificaciones previas realizadas por Barnett y Huntter1(998). avanzó lentamente hacia el resto de la cáscara del fruto.. Cladosporium sp.4 cm) de papel filtro impregnados con la solución tres horas después de la inoculación de las cajas. 10-2. Los frutos se mantuvieron a 22 ± 3 ºC. fue menos denso que el de Fusarium sp. Los parámetros evaluados fueron: Porcentaje de incidencia con base al total de frutos inoculados. 1991). presentó micelio blanco y de aspecto algodonoso con pigmentación naranja-violeta en el medio de cultivo. y Rhizopus sp. así como en la incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. y diámetro de las lesiones para estimar el porcentaje del área dañada con base al total de la superficie del fruto. mientras que G. Materiales y Metodos Frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) se cosecharon en madurez hortícola (80-85 % de coloración roja en la cáscara) en Tehuacan. cortos (recuadro Figura 1-b). conidios hialinos unicelulares rectangulares. Análisis estadístico: El análisis de resultados se realizó con el paquete SAS System V8.000 conidios mL-1. Cada grupo fue sometido a vapores de MJ en concentraciones de 0. Las cajas fueron incubadas a 22 + 3 ºC bajo luz blanca. 1980). formados por fragmentación de hifas. 2005) y enfermedades (Pozo et al. De estos aislamientos se obtuvieron cultivos monoconidiales. Geotrichum sp. Las lecturas del crecimiento (mm) de las colonias de hongos se efectuaron a intervalos de dos días a partir del día uno después de la siembra hasta el día once. 1991. Una vez inoculados. Con base a lo anterior.05). Phoma sp. la infección se presento en la base principalmente. Crecimiento in Vitro: Se evaluó el efecto del MJ en concentraciones de 0. si no para poder consumir los azúcares solubles del tejido vegetal (Aspinall. Estas características concuerdan con las descritas por Domsch y Gams (1980).. lactis pueden producir exopoligalacturonasa y pueden crecer sobre pectina (Pardo et al. 10-2. se presentó con micelio de blanco a café. Aplicación del Metil jasmonato. klebahnii no utiliza a la enzima para consumir pectinas. 10-3 y 10-4 M respectivamente por 16 horas a 22 + 3 ºC. Para ello se tomó una rodaja de 3 mm de PDA con micelio del hongo inoculado al centro de cada caja Petri (cuatro cajas por concentración por hongo). esto puede ser debido a que las especies de Geotrichum sp. 1999). Esta enfermedad avanzó un poco más lenta que la enfermedad provocada por Fusarium sp. inoculación y evaluación de enfermedades: Se formaron cinco grupos de 32 frutos seleccionados al azar. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp. 10-1.2 (SAS Institute 2001). tratados con MJ. Alternaria sp... Considerando a cada caja Petri y cada fruto como una unidad experimental. se caracterizan por tener una cantidad muy pequeña de enzimas comparados con otros hongos ricos en endo y exopoligalacturonasa. En los frutos de pitahaya el crecimiento micelial de Geotrichum sp. Aspergillus sp. causando una coloración parda ligeramente oscura con ablandamiento superficial de la cáscara (Figura 1-a). Geotrichum sp. fueron colocados en cámaras húmedas (HR > 95%) independientes a 22 ± 3 ºC..Memelink.. Tarango et al. En el fruto. mismos que fueron inoculados en frutos que previamente se habían desinfectado con hipoclorito de sodio (3%) por dos minutos y enjuagados con agua destilada estéril.. 1993).. Las soluciones de MJ se prepararon con agua destilada estéril y 0. Cladosporium sp. fueron inoculados por aspersión de 10 mL de suspensión de 500.

Alternaria sp. Alternaria sp. mismas donde se presento el crecimiento micelial verde-oscuro (Figura 1-d). Phoma sp. 2003. y Rhizopus sp. En principio el daño en frutos de pitahaya se presento por manchas marrón que se formaron en hendiduras. conidios café oscuro. Los recuadros dentro de cada imagen muestran las microestructuras características de los hongos. Estas características concuerdan con las descritas por Barnett y Hunter (1998). presento micelio septado verde oscuro con bordes verde claro. plana o hundida en el centro. (g). es circular. presentó micelio café oscuro con la parte central de la colonia de café oscuro. (e). Snowdon 99 . Los picnidios se formaron de micelio (recuadro Figura 1-c). (d). (a).Figura 1. Cladosporium sp. La infección en los frutos se caracterizó por hendiduras secas pardo-blanca en la cáscara.. Las características de la enfermedad concuerdan con lo descrito por Bondoux (1994) quien menciona que la podredumbre por Phoma sp. similar a la observada en papaya (González-Aguilar et al. por lo cual las pérdidas económicas no son significativas (Snowdon 1990). el cual se degradó hacia las orillas a café claro. Aspergillus sp. Phoma sp. originados acropetalamente en cadenas cortas (recuadro Figura 1-d). con bordes oscuros y centro blanco en el cual se observaron puntos con el centro café oscuronegro y orillas café claro (Figura 1-c). Este hongo se presenta muy esporádicamente. Geotrichum sp. (f). Síntomas de enfermedades de frutos de pitahaya provocadas por Fusarium sp. (c). (b).

Rhizopus sp. avanzó lentamente con una coloración parda-clara (Figura 1-e). GENERO Cladosporium sp.1990). Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la severidad de daños por hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 100 . Aspergillus sp. presentó micelio café claro pegado a la superficie tanto del fruto como en el medio PDA. Geotrichum sp. Geotrichum sp. 125 Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    100 Incidencia de daños (%) 75 50 25 0 Fusarium sp. Alternaria sp. Fusarium sp. Geotrichum sp. 1998). Aspergillus sp. Cladosporium sp. ciruelas y cereza. Phoma sp. la pudrición causada por Cladosporium sp. Cladosporium Aspergillus sp. Alternaria sp. chabacano. Rhizopus sp. Rhizopus sp. Geotrichumsp. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la incidencia de hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 35 Testigo 30 MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    a a Severidad de daños (%) 25 20 a 15 10 5 0 Fusarium sp. pero la pudrición avanza hacia el centro del fruto (Bondoux. Phoma sp. Alternaria sp. En frutos de pitahaya. Figura 2. Las especies de Alternaria son principalmente saprofitos. con ápices ramificados y conidios ligeramente cafés de forma ovoide a rectangular. Este patógeno puede afectar a las frutas de hueso como durazno. nectarina. tuvo un crecimiento in vitro lento. c c b b a b b b bc c bc c c c c a a a a b ab b a b b a a b c c c c Figura 3. 1994). Cladosporium sp. sin embargo suele presentarse con micelio blanco con esporas verdes-oscuras que normalmente permanecen en poca área superficial. Phoma sp. Aspergillus sp. 2003). GENERO Cladosporium sp. Rhizopus sp. Phoma sp. de tamaño variable en cadenas ramificadas (recuadro Figura 1-e) (Barnett y Hunter. Alternaria sp. Fusarium sp. sin embargo algunas especies han adquirido capacidad patogénica causando enfermedades en un gran número de plantas (Thomma.

2004). Tukey. presentó una velocidad de crecimiento acelerada comparada con el resto de los aislamientos. Aspergillus sp. Geotrichum sp. concentración empleada y tiempo de exposición. el cual fue el menor de todas las colonias. Phoma sp. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre el crecimiento (mm) in vitro de hongos aislados de frutos de pitahaya. rizoides y esporangioforos cafés. Este hongo invadió completamente a los frutos testigo al quinto día después de la inoculación. caso contrario a Cladosporium sp. Geotrichum sp. simples. activando enzimas como polifenol oxidasa. 1980). Letras diferentes en el mismo género de hongos. Alternaria sp. género del patógeno. así como una exudación excesiva aún antes de que los frutos fueran infectados en su totalidad. Aspergillus sp Rhizopus sp. La efectividad y modo de acción del MJ en el control de enfermedades fungosas en frutos depende de factores como estado de madurez (Yao y Tian. Dosis de 10-1 y 10-2 M redujeron significativamente la incidencia y severidad de infecciones fúngicas en frutos de pitahaya (Figura 2. presentó estolones.9. 2005a). y Rhizopus sp. formando una vesícula en el ápice rodeada por conidios redondos (globosos) café oscuro (recuadro Figura 1-f). Crecimiento in vitro de hongos: Rhizopus sp. (Figura 1-f). El micelio fue superficial. Phoma sp. caracterizando la infección de los frutos de pitahaya por Rhizopus como la más severa. Con base en la presencia de apófisis. Alternaria sp. y por la coloración negra de las cabezuelas. Cladosporium sp. El micelio blanco alargado.. Otros estudios han demostrado que los jasmonatos inducen la biosíntesis de enzimas involucradas en reacciones de resistencia. con cabezuelas blanco-gris en los ápices. micelio blanco y conidios parece indicar que se trata de Aspergillus niger.05). La infección en la base de los frutos de pitahaya causada por este patógeno fue la segunda más severa después de Rhizopus sp. con excepción de la dosis de 10-4 M que no mostró efecto inhibitorio en la incidencia de pudriciones causadas por Fusarium sp. presentó colonias de crecimiento acelerado. α=0. de acuerdo con Lee y West (1981) se basa en la actividad de enzimas poligalacturonasa que degradan la pared celular. Los frutos presentaron un pardeamiento de la cáscara de la fruta con crecimiento micelial excesivo (Figura 1-g). Figura 3). M=Moles de metiljasmonato. Incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya: Las dosis evaluadas redujeron la incidencia y la severidad en forma proporcional a la concentración. estolones y rizoides. chalcona sintasa y fenilalanina amonialiasa. muestran diferencias significativas (11 d después de siembra. Phoma sp. con gran número de esporas en los esporangios (recuadro Figura 1-g).80 a Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )      a a 70 b 60 Crecimiento (mm) 50 40 a b ab a a a b a a a a a a c d b b a b a a b bc ab a a a a c 30 b 20 10 c 0 Fusarium sp. Rhizopus sp GENERO Figura 4. 101 . presentó conidióforos rectos. su ataque. Aspergillus sp. Cladosporium sp. la especie de Rhizopus sp.. blanco y ligeramente compacto. De acuerdo con Barnett y Hunter (1998) estas características pertenecen a Aspergillus sp. cubriendo la caja Petri de 48 a 72 h. Las tasas de crecimiento fueron de 4. Alternaria sp.. La concentración de 10-1 M de MJ redujo la incidencia 75 % en la mayoría de los frutos inoculados con los diferentes aislamientos con excepción de la incidencia causada por Rhizopus sp. Finalmente Rhizopus sp. cuya velocidad de síntesis dependerá del estado de madurez del fruto (Thaler et al. Fusarium sp. aislada es R. stolonifer (Domsch y Gams. Aspergillus sp.. que fue del 50 % a la misma concentración (Figura 2).

IIlustred genera of imperfect fungi. G. 23:223-237. J. B Horev. Geotrichum sp. T R Hamilton-Kemp.. 2. 102 . 1991. García. Cladosporium sp. Geotrichum sp. Alternaria sp. USA. APS (The American Phytopathological Society). Nojiri H. CH-Y-1043. Barnett H L. S Droby. 67:633-639 Meir S.7.2 mm día-1 para Fusarium sp. 2005b).. 109:1227-1230. en dosis de 250 µM. 269:477-494 González-Aguilar G A. St. and C. J G Buta. Minnesota. B. Postharvest Biol.. Aspergillus sp. 92: 4114-4119. 218 p. N Shibuya. Paul. Phytopathology. por ejemplo. Ediciones Mundi-prensa. El efecto inhibitorio de MJ es directamente proporcional a las concentraciones empleadas. H Yamane. Dados los resultados tanto in vitro como in vivo se observó que MJ puede tener diferente mecanismo de acción..3. y Aspergillus sp. Technol. W Gams (1980). España. Acad Sci. Madrid. B B Hunter (1998). MJ a 10-1 M inhibió significativamente el crecimiento de todos los hongos evaluados. Postharvest Biol. Bondoux P (1994) Enfermedades de conservación de frutos de pepita. Halitschke R. Plant Physiol. respectivamente. Huitrón. Aunque las pudriciones más severas se presentaron con Rhizopus sp. Plant Growth Regul. Phoma sp. Avdiushko S. 1. an Elicitor of Casbene Synthetase Activity in Castor Bean (Ricinus communis L. 23:238245. Cladosporium sp. 28:361–370. and Arabidopsis. Acta Hortic. D M Jackson. ya que algunos estudios no han encontrado efecto directo en algunas especies...) Seedlings. resultado más efectivas las dosis de 10-1 y 10-2 M controlando significativamente las pudriciones de frutos de pitahaya. S Philosoph-Hadas (1998) Supression of Botrytis rot In cut rose flowers by postharvest application of methyl jasmonate. S Alsevia. 4ª ed. C P C Croft. (2005a. 172 p. Geotrichum sp. Cladosporium. Plant Physiol. Natl. El efecto del MJ en el crecimiento micelial de diversos hongos es controversial. Compendium of soil fungi. L Cohen. concluyendo que el efecto del MJ sobre el crecimiento de hongos es inversamente proporcional a la concentración utilizada. A Yamada. Cohen et al. H Davidson. M Sugimori. lo cual se ha corroborado para Monilinia fruticola y Penicillium expansum (Yao y Tian. USA. (2003) señala que el MJ solo redujo en 10 % el crecimiento in vitro de Pythium mastophorum. 646 p. Howe G (2005) Jasmonates as signals in the wound response.. O Kodama... USA. T Niderman (1993) Local and systemic protection against Phythoptora infestans induced in potato and tomato plants by jasmonic acid and jasmonic methyl ester. 83:1054-1062. G C Brown. Can. Cohen Y. y Rhizopus sp. (Figura 4). cucumber. De igual manera dosis de 10-2 M de MJ inhibieron el crecimiento de Fusarium sp. 13:235-243. Vol. 1. Alternaria sp.5. Technol. Plant Growth Regul.. Influence of pH on endo. T Omori (1996) Involvement of jasmonic acid in elicitor-induced phytoalexin production in suspension-cultured rice cells. Y Nishimura.4. Vijayan et al. J E Mullet (1995) Jasmonic acid distribution and action in plant: regulation during development and response to biotic and abiotic stress. 4. 4. Creelman R A. I T Baldwin (2005) Jasmonates and related compounds in plant-insect interaction. Aspergillus sp. Conclusiones La aplicación de MJ retraso hasta cuatro días la incidencia de enfermedades causadas por Fusarium sp. y Rhizopus sp. St. 37:912-917. Lee SC. N Murofushi. APS (The American Phytopathological Society). Paul. Domsch K H. U Gisi. Trejo. Eckert J W (1990) Recent developments in the chemical control of postharvest diseases.. C Y Wang (2003) Methyl jasmonate and modified afmospheres packaging (MAP) reduce decay and maintain postharvest quality of papaya `Sunrise`. Por otra parte.. Phoma sp. J. 110:387-392. Literatura Citada Aguilar.9 y 11.. manzanas y peras. A. CA West (1981) Polygalacturonase from Rhizopus stolonifer. M. Proc. J. D Hildebrand (1995) Effect of volatile methyl jasmonate on the oxilipin pathway in tobacco. (1993) reporta una inhibición significativa del crecimiento de Phytophthora infestans en medio líquido. Plant Physiol.. Microbiol.8. y Rhizopus sp. Minnesota.and exo-pectinase production by Aspergillus sp.. primero como fungicida al inhibir directamente el crecimiento miceliar de algunos géneros de hongos y segundo estimulando la biosíntesis de compuestos relacionados con patogénesis en frutos de pitahaya. J.

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u-pick. but the cultivars must be evaluated and tested before a final recommendation. (Rouse and Sherman. citrus. TropicBeauty. 1989) were being evaluted. 1997) and one white-flesh cultivar ‘Flordaglo’(Sherman and Lyrene. According to Rouse (2003). Puerto Rico. 2003). Low-chill peach (Prunus persica L. The major fruit crops are mangoes.. University of Florida. production of high quality peaches with good flavor and good size. 1982). The tropics and subtropics have a potential for the production of temperate zone fruit crops. Interamer. 51:104-107 Low-chill Peaches Adapted to Tropical Highlands in Puerto Rico Fruits/Frutales . Yellow flesh cultivars. The main objective of this research was to grow low-chill peach cultivars that were evaluated previously in Florida.chill cultivars of peaches Prunus persica L. and observe the growth responses and adaptability under tropical climate conditions. The Low-Chill Stone fruit Breeding Program at the University of Florida in Gainesville. Parameters of tree growth. The University of Puerto Rico has been evaluating the adaptability of four low. Southwest Florida research and Education Center. Maria Del Carmen Libran.Proc. bananas and plantains. Low-chill peach trees acquire chilling in the subtropics (Florida) by change in latitude (Rouse. Four cultivars (Flordaprince.‘UFGold’ (Sherman and Lyrene. Cultivars tested require 100 to 150 chill units to satisfy dormancy. Chilling has been accomplished in Puerto Rico by changing altitude.2686 State Road 29 North.October 2007 Robert Rouse. flowering time and formation. IFAS. The most important crops for the mountainous region in Puerto Rico are coffee. Fruit can attain a size of 5 to 8 cm diameter weighing 80 to 130 grams during an optimum market window when there are no other peaches available. Hort. Trop. The recommended cultivars are high quality and suitable for commercial. FL 34142-9515. Batsch) cultivars have been developed by the University of Florida deciduous fruit breeding program and have been evaluated in the subtropical climate in Florida and tropical highlands in Puerto Rico. In Puerto Rico elevation above sea level provides the conditions for chilling in what is considered the tropical highlands. UFGold) were evaluated in two localities of the central mountainous region of Puerto Rico. Evelio Hernandez. This is a market opportunity for Florida and Puerto Rico. 1989).chill peach cultivars and would be available by mid April. 1998). Several low-chill peach cultivars with requirements of 75 to 200 chill units have been grown for evaluation. fruit development. has developed peach varieties adapted to the tropical and subtropical climatic conditions (Rouse and Sherman. Materials and Methods 104 . Flordaglo. and at that time peaches from other countries like Chile have disappeared from the market. Several citrus and coffee producers in Puerto Rico have been evaluating the possibility to start a commercial peach production as an alternate crop for the region. and low-chilling requirement (less than 200 chill units) has caught the interest of commercial producers of tropical and subtropical fruit crops that have ready markets established. pineapples and avocados. and Lilliam Cardona.9 million. ‘Flordaprince’(Sherman et al. Immokalee. Three of the four low-chill peach cultivars evaluated were adapted to climatic conditions in the central mountainous region of Puerto Rico. Low-chill peaches would ripen before the earliest higher. University of Puerto Rico at Mayaguez. _______________________ The contribution of the fruit enterprise to the Agricultural Gross Income of Puerto Rico for 2004 was $27. and fruit quality have been evaluated. Preliminary results show trees fruit with crop maturing in April and May. Abstract. citrus. and home planting. ‘TropicBeauty’. Soc.

The peach cultivars with best production at Adjuntas were Flordaglo and TropicBeauty. Table 1. Three were yellow-flesh cultivars ‘Flordaprince’. and fruit quality aspects such as pH. At the Adjuntas site. ‘Flordaglo’ and ‘Flordaprince’ were harvested by mid April. two at Adjuntas and one at Corozal. Depending on cultivar. except 'UFGold'. were established in two locations in which chilling was expected to be acquired due to the altitude. Yield (fruit number) per tree at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. Brix degrees. 1991). harvest started at the end of April and lasted until early June. The precipitation average in Adjuntas could be up to 100 inches distributed annually and in Corozal 73 inches. microsprinkles were used to irrigate the trees.. Cultivars matured sequentially starting at the beginning of April. and ‘Flordaprince’ shown lower yield as compared with ‘Flordaglo’ and ‘TropicBeauty’ (Table 1). Three orchards were established in the two localities. 105 . Thinning was accomplished to increases fruit size. but these flowers were premature and did not persist to produce fruit. contact and systemic herbicides.Four low-chill peach cultivars were selected and planted in January 2002. Two plantings were established at Adjuntas. the orchard called Beneficiado was harvested 12 times starting the first week of April and lasted until mid-June. The Montana site retained water and saturated soil during the rainy season. and one white-flesh ‘Flordaglo’. Results showned good growth and adaptability of the four cultivars (fruit numbers) although ‘UFGold. Cultiver Adjuntas Adjuntas Beneficiado Montana UFGold 302 b 341 a TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 623 b 506 b 1258 a 61 b 129 ab 316 ab Corozal 1 b 12 ab 27 ab 35 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0. although a significant difference in number of fruit was observed between both cultivars in orchards at Adjuntas. During the second week of January each year a foliage application of Zinc was applied to defoliate the trees and promote dormancy. A fertilization scheduled was set to fertilize the trees every three month with a soluble complete fertilizer. There was some flowering in September and October. Two cultivars. and shown good growth and yield depending upon the location. ‘TropicBeauty’. The four cultivars evaluated in Puerto Rico were planted at Adjuntas. According to Rouse and Sherman (2002) ‘UFGold’ has a fruit set problem when experiencing high-night temperatures during bloom. and percentage of acidity.7 meters between rows. Results and Discussion Results showed that trees of all evaluated peache cultivars were well adapted. and a legume plant of perennial peanut (Arachis glabratta) were used to keep the plot weed free. trees height. A plastic groundcover (Adjuntas). At the second orchard named Montaña.6 meters apart in a row and 6. longitude 64º W with an elevation of 500 m. and ‘UFGold’.05 using Duncan’s multiple test. at two Research Center of the University of Puerto Rico. Trees were spaced 4. Data of fruit production (number and weight of fruits) was recorded during different dates. number of fruits by cultivars. Trees were harvested just until mid-May. Flowering started by the end of January and first fruits were matured by the beginning of April. fruit maturity. one on flat land called Beneficiado and the other on a mountain slope called Montana. which is located at latitude 18ºN.0 meters. All trees were budded to Flordaguard peach rootstock (Sherman et al. Temperatures were recorded daily every fifteen minutes by using a HOBO® brand data recorder. six harvests were accomplished. were recorded during the first harvest season (Spring 2005). fruit weights. and sufficient flower buds remained to produce a full crop. fruit matured 75 to 110 days after bloom. At Corozal harvest time started by mid April and lasted till early May. During summer time tree canopies were pruned to establish open centers and keep a maximum height of at least 3. and at Corozal located at 18ºN and 66º W with an elevation 360 m. Growth parameters such as date of bloom.

and Anastrepha spp. Table 2. highly aromatic.90 0. Insects were observed in both locations. Results show that cultivars ‘Flordaprince’ and ‘TropicBeauty’ produced fruits with highest weight as compared with ‘UFGold’ and ‘Flordaglo’ in the three orchards (Table 2).1 0. very sweet and excellent flavor.0 b 0 b TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 63 a 61 ab 41 b 53. Of the two locations tested.9 12. ‘Flordaglo’ is a melting type.05 using Duncan’s multiple test.8 b 76.97 0.71 106 . The white peach scale Pseudalacaspis pentagnona was observed on isolated trees in both locations. Table 3.59 12. has melting deep yellow flesh.1 9. Several pests were noticed. Thinning was accomplished. Quality characteristics of fruit were observed and analyzed (Table 3). was isolated and identified in isolated trees at Adjuntas. low-chill peach cultivars evaluated in Puerto Rico can be successfully grown at the highland region where trees received temperatures as low as 50°F for several weeks to acquire chilling and promote blooming. bright red exterior blush color. The fruit appearance.The weight of the fruit was recorded at different harvest dates. showed thinner skin when tree ripe and tended to lift the skin at the stem attachment when picked. o Brix Acidity* (%) Cultiver pH UFGold TropicBeauty Flordaprince Flordaglo *Reported in terms of citric acid. taste and size are suitable and give a warranty that peaches could be a crop to be developed for commercial purpose. Mean fruit quality measurements of peach juice pH. sweet. Botryosphaeria spp. and firm.4 12. Low-chill peach cultivars can be an alternate crop for the grower in the mountainous region of Puerto Rico. ‘UFGold’ is a non-melting flesh cultivar (Rouse 2003). These cultivars are all selffruitful and require no pollenizer. Cultiver Adjuntas Adjuntas Corozal Beneficiado Montana UFGold 43 ab 50. This is espected in the humid climate of the region. Mean weight (grams) of individual fruit at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. Literature Cited 3. however probably could be more efficient for the next season in manner to produce largest and heavier fruits.44 3. In conclusion. Caribbean fruit fly was observed during harvest time in 2005. ‘Flordaprince’ has melting flesh fruit and are attractive. The foliage fungus known as leaf rust (Tranzschelia discolor). Puerto Rico. good taste. Trees can grow to ten feet tall in the first year in Puerto Rico. degree Brix.86 3. white flesh peach with good size.1 b 58 a 42 a 37 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0. Thisis in contrast to being early ripening with Flordaprince in Florida. ‘TropicBeauty’ is a melting flesh type. fruits ripen late as compared with the other tree cultivars in Puerto Rico. is round. holds on the trees better as compared with the other three cultivars. Special attention was given to control this disease. yellow flesh. the Adjuntas location was the most suitable place and elevation to grow peaches in Puerto Rico.57 3. and percentage acid from fruit samples taken at two dates from the planting at Adjuntas.1 a 29. longer shelf life.45 0. Trees required extensive pruning to achieve desired tree shape due to a 300 day growing season in Puerto Rico.

Peaches for southwest Florida.B. 2002. W. Fla. and R.B.E. Rouse. Sherman. Fla.M.B. and P. Soc. HortScience 24:396. Lyrene. 'Flordaprince' peach.B. 1997. R. R. and W. Sherman. J. State Hort.M. Rouse. 51:76-77.E. Sherman. Soc. W. State Hort. Proc.E. Sharpe. Mortensen. Lyrene. Lyrene. Fla. Flordaguard peach rootstock.H. 1998. HortScience 24:165-166.A. HortScience 17:988.B. 1991. Soc.. P. and W. TropicBeauty: A low-chill peach for subtropical climates. 111:192-195. R. Sherman. Lyrene. J. Sherman. Sherman. Proc. and W. 'UFGold' peach.B.H. 1982. State Hort. HortScience 26:427-428.Rouse. 2003. Fruit Var. 116:42-43. 1989c. Sherman.M. Sherman. W.E. W. and W. 1989. P. High night temperatures during bloom affect fruit set in peach.B. Sharpe. 107 .M.B. and P. Rouse. R. and R. 115:96-97. 'Flordaglo' peach. Proc. Effective Chilling Temperatures for Low-Chill Subtropical Peaches.

En ambos huertos se dejaron árboles sin cortar como testigos.ve. Los árboles de 2 años fueron propagados sexualmente. INIA Anzoátegui. presentaron menor ALC. sin ningún criterio de selección por alto rendimiento o por características deseables de la nuez y/o el pseudofruto. Anzoátegui State.80 y 1.80 y 1. La inmensa mayoría de éstas fueron también propagadas por semilla. se practicaron diferentes alturas de corte (0. Abstract.40 m (1. mientras que aquellos de seis. This technique is an excellent alternative to renovate low yield cashew orchards at the Eastern part of Venezuela. establecidas en las unidades de producción como barreras rompevientos. Martínez. Dado que el merey es un frutal de 108 . but with a higher yield. en lugar de por injerto. Trop. while those of six years were lower than the controls. Km. Hidalgo Loggiodice. In the two-year-old trees. En el campo experimental del INIA en el estado Anzoátegui. Luego del corte. these trees have low yield and a canopy both too tall and nonuniform. In both orchards.ve Resumen. Research on canopy substitution of 2 and 6 years old trees has been conducted at the Research Center of INIA. (0283) 2357082.October 2007 Efecto de la Altura de Corte Sobre el Rendimiento y Algunas Características Vegetativas de Arboles de Merey de Copa Sustituida P. FAX: (0283) 2351883. Sexually propagated cashew trees are known to have a high genetic variability. Los árboles de 6 años provenían de patrones criollos injertados con yemas del cultivar criollo “Och”. Edo. showed the highest yield (8. Most of the cashew (Anacardium occidentale L. independientemente de la altura de corte. para recuperar estas plantaciones. en su gran mayoría.gob. pero mayor rendimiento. el rendimiento fue superior en aquellos cortados a 0. independently of height of cut.80 m. Results showed that the six-year-old trees had a similar LCA. en árboles de merey.9 Kg/tree). empleando semillas del clon enano precoz CCP-06. lo cual ocasiona bajos rendimientos.Proc. Telf. Sindoni y F. ____________________________ Las plantaciones de merey que se encuentran en las sabanas orientales de Venezuela han sido. Five new branches on the cut trunks were grafted with scions of the dwarf precocious clone CCP-76. Venezuela. 0. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de esta técnica cuando realizada a diferentes alturas de corte. M. características deseables del pseudofruto y nuez y altura de planta. se viene evaluando la técnica de sustitución de copa. Esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. En estos. de manera de evaluar su efecto sobre el rendimiento y el Área Lateral de la Copa (ALC). Six-year-old trees were originally propagated grafting native nursery plants (rootstocks) with scions of the native clone “OCH”.7 Kg/planta). Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui. the Lateral Canopy Area (LCA) and nut and apple yield were measured. Alter three years. o se les ha dejado crecer de manera silvestre. lo cual los hacía propensos a una gran variabilidad genética. As a consequence.40. de nuez grande pero de bajo rendimiento. uncut trees were used as controls. Para sustituirles la copa. el ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos fueron superiores cuando el corte se realizó a 0.) se propagaron por semilla. sobre el rendimiento y el área lateral de los mismos.) trees at the Eastern region of Venezuela were propagated by seed. Anzoátegui. phidalgo@inia. El Tigre. En árboles de dos años. Trunks of trees were cut at different heights (0. Carretera Nacional El Tigre-Soledad. empleando materiales superiores en cuanto a rendimiento.40. con yemas del clon CCP-76.20 m). A los tres años del corte. Interamer.80 m (8. En las sabanas orientales de Venezuela. se midió el ALC y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta.40 m (1. The objective of this study was to evaluate the effect of this technique on the yield and final canopy of these cashew orchards through the use of grafting with scions coming from trees with high nut and apple yield and low canopy. cinco nuevos brotes fueron injertados por enchapado lateral.20 m). 5. without any selection criteria. Those trees cut at 0. the LCA and nut and apple yield were higher when they were cut at 0. la mayor parte de los mereyales (Anacardium occidentale L. Venezuela. 51:108-114 Fruits/Frutales . Los resultados mostraron que los árboles de seis años no presentaron diferencias significativas en ALC. 0. A low canopy is important for harvest purposes. msindoni@inia. lo cual es conveniente dado lo muy alto del merey criollo para efectos de la cosecha. porte muy alto de los árboles y copas desuniformes.7 Kg/tree). which is characterized by a big nut but low yield per tree. Hort. (0414) 8453336. sin criterios de selección. These trees are taller than the controls. Soc. Los árboles de dos años superan en altura y rendimiento al testigo. sin ningún tipo de manejo agronómico. The trees were sexually propagated using seeds of the dwarf precocious Brazilian clone CCP-06.gob. en árboles de dos (2) años y seis (6) años de establecidos.9 Kg/planta).

bien distribuidos alrededor del tronco original. porque a pesar que la nuez y el psedufruto eran de un excelente tamaño. 10 árboles. presentes en el huerto clonal de mereyes enanos precoces de origen brasileño existente en el INIA Anzoátegui. en los cuales se practicó la técnica de sustitución de copa. Una vez que los troncos cortados emitieron nuevos brotes. En cada rama cortada. vía injerto. Esta técnica. el presente trabajo tuvo como objetivo el evaluar el efecto de la altura de corte en árboles de dos (2) años y seis (6) años. El resto de los brotes fueron eliminados y se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. medianos y grandes productores de merey. los estudios en sustitución de copa permiten ofrecer una alternativa viable. se dejaron diez (10) árboles como testigo. Una vez que los brotes seleccionados crecieron hasta transformarse en ramas con un diámetro adecuado.300 y 3. con varillas o yemas provenientes de cultivares con genotipo superior en cuanto a rendimiento. Como ventaja adicional. En tal sentido. lo cual lo hacía propenso a una alta variabilidad en el porte del árbol.20 m). producto de la injertación de patrones criollos con yemas del cultivar criollo “OCH”. se garantiza una mayor oferta de nueces y pseudofrutos en un mayor número de meses al año. lo cual. se tomaron yemas apicales de árboles del clon enano precoz CCP-76. se aprovecha la gran capacidad exploratoria de su extenso sistema radical. de manera de garantizar la cantidad de agua requerida por estos 109 . sobre las variables rendimiento y el área lateral de copa de los mismos. debería realizarse en plantaciones menores a 15 años. Con esta consideración. de igual manera. en bisel. mientras que en los cultivares enanos precoces de solo cuatro (4) años. y el otro. bajo condiciones de secano y riego. Esta técnica posibilita el renovar plantas de baja producción o de indeseables características del fruto integral (nuez + pseudofruto). se reportan valores entre 1. se seleccionaron cinco (5) de estos. Tres (3) arboles. Con el empleo de diferentes genotipos en la misma unidad de producción. En este huerto. disminuye la eficiencia en la ejecución de las labores culturales y de control sanitario propias de un huerto bien manejado. Edo. Materiales y Metodos En plantaciones de merey presentes en las instalaciones del INIA Anzoátegui se seleccionaron dos huertos: uno de 2 años de establecido. en el huerto de 2 años se cortaron al azar. Se consideró necesaria la aplicación de la técnica de sustitución de copa en el huerto de 2 años. de acuerdo a la edad de los arboles. asociaciones con cultivos anuales intercalados. Para la injertación. tal cual mencionado antes. Se estima que el rendimiento promedio actual de los cultivares criollos es de 300 kg de nueces por hectárea en plantas de siete (7) años. Dado que se injertan troncos de árboles ya establecidos en campo. al facilitarse la cosecha y propiciarse. se procedió a practicar sobre ellas el injerto de enchapado lateral. sin embargo. un porte alto y copa desuniforme. inicialmente se practicaron cortes a diferentes alturas. rendimiento y calidad de frutos y pseudofrutos. es posible recuperar plantaciones de merey criollo. siempre de espaldas a los vientos predominantes. 2002). se cortaron 10 árboles para cada una de las alturas a evaluar en éstos (0. para evitar. los cuales no fueron cortados. muchas de ellas.40 m de altura y otros 10 árboles a 0. En el segundo. mediante el uso de copas de fructificación precoz y tardía. Es importante destacar que la operación de corte se llevó a cabo durante el inicio de la época de lluvias (mediados de mayo). dejando un tronco de 0. adaptados a las condiciones edafoclimáticas de la región. deben dar respuesta a la demanda de los pequeños. producto de la reducción de la altura de los arboles. para ser empleados como testigos. 0. se observa una alta variabilidad en la apariencia externa y cualidades químicas de los frutos y pseudofrutos cosechados de estas plantas. aparte del incremento en la productividad en mereyales de bajo rendimiento. Ambos huertos permanecieron bajo condición de secano durante el periodo de observaciones del presente ensayo.80 m de altura. Así. producto de propagación por semilla del clon enano precoz CCP-06 de origen brasileño. dichas plantaciones se caracterizan por presentar. Venezuela.000 Kg por hectárea. Mediante ésta. una vez desarrollado. cuando comparado con la siembra de nuevas plantas provenientes de vivero. se quebrara la unión patrón-injerto producto del peso y tamaño de este último. dado su origen sexual. Para llevar a cabo la sustitución de copa. Un aspecto que le da valor agregado a esta técnica. Los estudios en fruticultura a nivel nacional. permanecieron intactos.polinización abierta. Los árboles seleccionados en ambos huertos fueron injertados con yemas del clon enano precoz CCP-76.80 y 1. de manera de aprovechar un mayor número de años de la vida útil remanente en tales árboles.40. respectivamente (De Oliveira. para garantizar una copa equilibrada a futuro. se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. precocidad en fructificación y altura del árbol. Aparte de ello. en todos estos árboles. características deseables de la nuez y el pseudofruto. una vez desarrollado el injerto. técnica y económicamente. con ella se consigue aumentar la eficiencia de las labores. de 6 años. Anzoátegui. Desde el año 2002 se viene recabando información sobre la técnica de Sustitución de Copa en arboles sembrados en el campo experimental del INIA Anzoátegui en El Tigre. al igual que para el otro huerto. es la reducción de los costos de re-establecimiento de la plantación. la producción por árbol era baja – menor a 300 kg/ha . el cual ha mostrado sobresalientes índices de rendimiento y calidad del fruto integral.y la calidad de la nuez y el pseudofruto deficiente. para aprovechar el pie de arboles con una gran extensión de raíces funcionales. además de dificultar la cosecha. En el huerto de 6 años.

1416. NC). Cary. Para la obtención del Área Lateral de la Copa se siguió la formula desarrollada por Aubert. se llevaron a cabo dos mediciones (Norte-Sur y Este-Oeste) de este parámetro.h donde.40 m de altura. tal como citada por Avilán (1980). en el resto de las alturas de corte. en lo que respecta al corte. no se observaron pérdidas de plantas.D. En los árboles de 6 años de edad. porcentaje de sobrevivencia de los troncos cortados. D h N 110 . El diámetro final empleado en la formula se obtuvo promediando D1 y D2. injertación. Es importante señalar que el 50% de los troncos cortados a 0. cuando comparados con todos los tratamientos de corte (Figura 3). Los árboles testigo fueron superiores en lo que respecta a este parámetro. Ambas alturas de corte dieron como resultado árboles más altos que el testigo. La medición de la altura de la copa (h) se tomó a partir del punto de corte en el tronco original (Figura 1). Las medias fueron separadas a través de Student-Newman-Keus. sin lograr emitir nuevos brotes (data no mostrada). Para tener un valor más aproximado del diámetro de la copa (D). ALC = Área Lateral de la Copa D = Diámetro de la copa h = Altura de la copa Se empleó esta fórmula. y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta. se observó que no hubo diferencias significativas entre las diferentes alturas de corte en lo que respecta a ALC. Sobre estos árboles de copa sustituida se midió la emisión de nuevos brotes. para ambas edades de árboles. asumiendo que la copa de los arboles de merey es de forma más o menos redondeada y su cara externa adquiere la forma de un cilindro. 1980). Resultados y Discusion De acuerdo a los resultados obtenidos. según la cual: ALC = 3. Todos los datos obtenidos fueron analizados a través de un diseño completamente aleatorizado (SAS Statistical software. para determinar con estos el Área Lateral de la Copa. los árboles de 2 años. cortados a 0.árboles para la emisión de brotes y crecimiento del injerto. La labor de injertación fue similar a aquella practicada en vivero en plantas sembradas en bolsas. El Área Lateral de la Copa constituye entonces un índice del potencial de producción de la planta. para evitar el estrangulamiento de la unión patrón-injerto producto del corte del plástico a destiempo.80 m (Figura 2). plastificación y corte posterior de cinta. SAS Institute.40 m se secaron. altura y diámetro de la copa luego de tres años. para comparar el efecto de la altura de corte sobre estos parámetros. con un 5% de nivel de significancia. cuya superficie de revolución es factible de ser calculada por dicha fórmula (Avilán. presentaron una mayor ALC que aquellos cortados a 0.

40 a b c 0. Área Lateralde la copa (m2) 60 50 40 30 20 10 0 testigo 0.80 1.O E S Figura 1: Ilustración gráfica de la forma como se midieron la altura de copa y el diámetro de la misma en cada árbol. a los 3 años después del corte e injertación.2 b b b altura de corte (m) Figura 3: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 6 años cortados a diferentes alturas.40 0. para determinar Área Lateral de Copa.80 altura de corte (m) Figura 2: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 2 años cortados a diferentes alturas. 111 . 160 Area Lateral de Copa (m2) a 140 120 100 80 60 40 20 0 testigo 0. a los 3 años después del corte e injertación.

Los árboles cortados a 1.40 m. En las plantas presentes en el huerto de 6 años.20 m rindieron más que aquellos cortados a 0. Ambos tratamientos resultaron superiores en rendimiento que las plantas testigo (Figura 4).40 m. sino.80 (B) 112 . 2000 Peso (g) de nueces / planta a b 1500 1000 c 500 0 testigo 0.80 m. no sólo está influenciado por factores genéticos.40 altura de corte (m) (A) 0. cuando comparados con aquellas en donde el corte se realizó a 0. el rendimiento en peso de nueces y pseudofrutos fue mayor (8.80 18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000c 4000 2000 0 a b Peso (g) de pseudofrutos / planta testigo 0. por medio de la manipulación de las prácticas culturales que se lleven a cabo en la plantación. Figura 4: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta.7 Kg/planta) en árboles en donde el corte se llevó a cabo a 0.80 m de altura.40 altura de corte (m) 0. quienes reportan que el rendimiento en nueces por árbol en merey. Los árboles a cualquier altura de corte rindieron más que los testigos que permanecieron intactos (Figura 5). en árboles de 2 años cortados a diferentes alturas a los 3 años después del corte e injertación. en alguna extensión.En el huerto cortado a los dos años. el peso total anual cosechado de nueces y pseudofrutos fue mayor en aquellas plantas donde se efectuó el corte a 0. Estos resultados soportan lo expresado por Kumar y Udupa (1996).

40 0.Figura 5: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta.2 altura de corte (m) (A) 80000 70000 Peso (g) de pseudofrutos / planta 60000 50000 40000 30000 20000 10000 a b c d 0 testigo 0.80 1.40 0. 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 d2000 1000 0 a b c Peso (g) de nueces / planta testigo 0.80 1. en árboles de 6 años cortados a diferentes alturas. a los 3 años después del corte e injertación.2 altura de corte (m) (B) 113 .

promoviendo así la generación de ingresos en un lapso relativamente corto de tiempo. resulta conveniente realizar el corte de los troncos a 0. Sistemas de Producão. Kumar. L.80 m. 1996. a los fines de sustituirles la copa. The Cashew. Udupa.40 m de altura. y K. Agronomía Tropical. Sin embargo.) hybrids. Embrapa Agroindustria Tropical. en árboles de dos años. debe ser dependiente de la edad de la plantación. es recomendable cortar los troncos a 0. 114 . Para esta edad de los árboles. En la plantación de seis años se observó claramente la ventaja de la técnica para reducir la altura de los árboles y facilitar así la cosecha. con el cual se obtiene mayor ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos por árbol. V . Brasil. 1980. dada la alta pérdida de troncos que no llegan a emitir brotes y el menor rendimiento por árbol. No. De Oliveira. esta altura resulta inconveniente.Conclusiones Los resultados demuestran que la altura del corte a efectuarse en árboles de merey. 1. 30(6):147-157. 2002. La sustitución de copa permitiría acelerar el proceso de reinicio de cosecha. Fortaleza. Con estos resultados se demuestra que esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. El índice de fructificación en frutales perennes. D. cuando se pretende sustituir la copa a plantas de merey de seis años. Referencias Bibliograficas Avilán. The association between nut yield and yield attributing characters in cashew (Anacardium occidentale L. 8:10-14. Cultivo do Cajueiro Anão Precoce. 40 p. Así.

Integrifolia. 51:115-119 Fruits/Frutales . Hort. T6 (remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm).Proc. T2 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm). Se evaluó porcentaje de emergencia (%E). 1999. seedlings. lapse 50% emergency (T50) and lapse being 10 and 90% of emergency (T10. tiempo de inicio (TI). a greater development of seedlings was observed. El AG3 no tuvo un efecto especial sobre las variables evaluadas. Rivero et al. increasing the percentage of emergency (99%) and accelerating TI (29 days) the T50 (41 days) and T10. The applied treatments were: T0 (witness). y T7 (remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm). propagación. nevertheless.90). de una a cuatro semanas de cosechada. T4 (scarification with H2SO4 by 10 minutes).90 (21 days). and T7 (soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). Key words: Germination. T2 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm). Trop. M.90). vivero ______________________________ La nuez de macadamia en Venezuela. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. son muy pocos los tratamientos presiembra que se realizan para lograr una mayor injertación está. 1989). pudiéndose extender desde los 40 días hasta los 8 meses después de sembrada (Yoshira et al. En el caso de la nuez de macadamia.90 (21 días). se observó un mayor desarrollo de las plántulas. Uno de los principales problemas que afronta este cultivo en su propagación es su lentitud y poca uniformidad en la germinación. T5 (escarificación con H2SO4 por 15 minutos). 2004).. 1996). The seeds were seeded in contained seed plots of a substrate made up of washed sand of river and sawdust of the coconut (1:1) previously disinfected and stayed there by 130 days. para activar el embrión (Rincón. T3 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm). T6 (soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm). T5 (scarification with H2SO4 by 15 minutes). Lemus (2004) refiere que la forma comercial de obtención de plantas que produzcan al tercer o cuarto año de plantado. The AG3 did not have a special effect on the evaluated variables. incrementando el porcentaje de emergencia (99%) y acelerando el TI (29 días) el T50 (41 días) y el T10. One evaluated percentage of emergency (%E). Venezuela. propagation. que permite conservar mejor el suelo y preservar el medio ambiente. Así mismo. Por su parte. exponerlas al sol y luego remojarlas en agua. Los valores mas bajos en todas las variables estudiadas se obtuvieron en los tratamientos con H2SO4. además. time of beginning (TI). Las semillas fueron sembradas en semilleros contenidos de un sustrato compuesto por arena lavada de río y aserrín de coco (1:1) previamente desinfectado y se mantuvieron allí por 130 días. Orika et al. G. encontrando resultados satisfactorios (Maciel. También. 115 . sus frutos son muy nutritivos. Soc. (1996) evaluaron la acción de fitorreguladores y KNO3 sobre la germinación de M. encontraron que las RC remojadas en AG3 a 5000ppm llegan a alcanzar hasta 93%E a los seis meses. tratadas con remojos en agua y AG3. Cabudare. se cultiva desde hace más de 25 años (FUDECO.. Resumen. La mejor respuesta se obtuvo con la HAES 333 en el T1. Díaz. obteniendo entre un 63 a 73% de Emergencia. Entre las ventajas que hacen comercial a la macadamia. que la semilla debe ser fresca. breeding ground Palabras claves: Germinación. lapso 50% emergencia (T50) y lapso ente el 10 y 90 % de emergencia (T10. Y.October 2007 Efecto de Tratamientos Pregerminativos en la Emergencia de dos Variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia) Arenas Y. Meza y Bautista. se encuentran que es un árbol perenne. With the purpose of improving the production of plants of macadamia (Macadamia integrifolia) a breeding ground level was applied to pregermination treatments to the seeds of varieties HAES 660 and HAES 333. Arizaleta. 1994. Interamer. N. T1 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas con exposición al sol por 8 horas). en diversas especies de semillas se han aplicado tratamientos pregerminativos. Con el fin de mejorar la producción de plantas de macadamia (Macadamia integrifolia) a nivel de vivero se aplicaron tratamientos pregerminativos a las semillas de las variedades HAES 660 y HAES 333. 1996. es mediante la injertación. 2005). T3 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). Abstract. Lara. Del mismo modo. Orika et al. Hernández y J. sin embargo. The best answer obtained with HAES 333 in the T1. T4 (escarificación con H2SO4 por 10 minutos). Los tratamientos aplicados fueron: T0 (testigo). altamente rentables y con posibilidades de exportación. plántulas. The low values but in all the studied variables were obtained in the treatments with H2SO4. T1 (water soaking two periods of 12 hours with exhibition to the sun by 8 hours). Him de Freitez. Duarte y Ávila (2001) en semillas recién cosechadas (RC) y con 4 meses de cosecha (4MC).

Estado Lara. T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Testigo Remojo en agua 12h. manteniéndose estos valores por encima del T0 (Figura 1). para un total de 16 tratamientos con 4 repeticiones (de 40 unidades experimentales cada uno). El diseño experimental fue un completamente al azar. para la evaluación de tratamientos pregerminativos sobre la emergencia.0001) para todas las variables evaluadas. Las semillas de ambas variedades se sometieron a los siguientes tratamientos pregerminativos.. del Estado Lara. exposición al sol 8h. con ocho (8) tratamientos por variedad. exposición al sol 8h. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (3000ppm) Escarificación H2SO4 por 10 minutos Escarificación H2SO4 por 15 minutos Remojo en Ácido Giberélico (1500 ppm) por 24h Remojo en Ácido Giberélico (3000 ppm) por 24h Una vez aplicados los tratamientos en ambas variedades. utilizando de las variables TI (Tiempo de Inicio) lapso que transcurre desde la siembra hasta el inicio de la emergencia. en esta investigación se evaluaron tratamientos pregerminativos a fin de lograr mayor porcentaje de germinación en el menor tiempo posible. T50: tiempo transcurrido hasta el 50% de la emergencia y T10-90: lapso comprendido entre la ocurrencia del 10 y 90% de la emergencia. Se determinó que el mejor tratamiento para ambas variedades fue el T1 con 96% para HAES 660 y 99% para HAES 333. En lo referente al %E.Dada la necesidad de profundizar en técnicas que permitan desarrollar cada vez más el campo de producción de la nuez de Macadamia. 116 . El total de semillas a utilizar en el ensayo es de 5120 unidades de Macadamia integrifolia. Venezuela. fueron sembradas en un semillero cuyo sustrato fué arena lavada de río y aserrín de coco (1:1). en la agroforestería y contribuir como cultivos conservacionistas en las principales cuencas hidrográficas del país. Con respecto a los resultados obtenidos al aplicar remojo – sol – remojo (T1) en ambas variedades. previamente humedecido y sometido a desinfección con Dazomet. Los menores valores promedios para ambas variedades se observaron con los T4 y T5 a los que se les aplicó escarificación con H2SO4 a diferentes tiempos de inmersión. la velocidad de emergencia o energía germinativa. que la HAES 333 superó a la HAES 660. se pudo apreciar para todos los tratamientos. el riego se realizó día por medio. Venezuela. exposición al sol 8h. (1997) quienes recomendaron que se debe utilizar este tratamiento pregerminativo para mejorar la germinación en semillas de macadamia. el análisis de varianza detectó diferencias altamente significativas (P ≤ 0. Resultados y Discusion En la evaluación de Tratamientos Pregerminativos en las variedades HAES 660 y HAES 333 de Macadamia integrifolia. de una plantación comercial ubicada en la población de Villanueva. Se colectaron semillas frescas (con menos de 8 días de cosechadas) de ambas variedades. lo cual va a permitir una mayor eficiencia en la producción de plantas a nivel de vivero. esto posiblemente debido a un efecto detrimental sobre el embrión de la semilla. 1. atendiendo a la metodología recomendada por Maciel y Mogollón (1995). Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. Se llevó cabo en el periodo Diciembre 2005 – Junio 2006. 2560 semillas de la variedad Ikaika-HAES 333 y 2560 semillas de la variedad Keaau-HAES 660. los cuales podrán ser utilizados como portainjertos. Variables de estudio Se evaluó el porcentaje de emergencia. en las instalaciones del vivero del Departamento de Fitotecnia del Decanato de Agronomía de la UCLA. remojo en agua 12h Remojo en agua 12h. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (1500ppm) Remojo en agua 12h. estos coinciden con los señalados por Rincón (1989) y Arizaleta et al. Materiales y Metodos La investigación se realizó en dos ensayos independientes entre las variedades HAES 333 y HAES 660 de semillas de Macadamia integrifolia. donde se observó que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido disminuye el porcentaje de emergencia.

no fue muy evidente en cuanto al TI. no así para la HAES 660 en la que sí se logró reducir el número de días. lo cual coincide con los resultados obtenidos en el T1 en ambas variedades.Var. A diferencia del %E. 2. Coincidiendo en ambas variedades que los tratamientos más tardíos para el inicio de la germinación fueron los T4 y T5 (escarificación con H2SO4). 333 60 Var. 660 Tiempo de Inicio (días) 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 2. en 62 días para la HAES 660 y en 41 días la HAES 333 (Figura 3). La HAES 660 a pesar de lograr el TI antes que la HAES 333. Para ambas variedades. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El menor tiempo de inicio fue en el T1 para la HAES 333 con 29 días y 35 días para la HAES 660. Estos resultados son comparables con los de Yoshira et al (1994) que determinaron que la germinación de la macadamia por lo general comienza a las 3 semanas aproximadamente después de la siembra. Por su parte. es más tardía para alcanzar la ocurrencia del 50% de la emergencia. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El tratamiento que logró alcanzar el menor tiempo el T50 fue el T1 para ambas variedades. el período de inicio de germinación varió de cuatro a seis semanas sin tratamiento y dependiendo de la variedad utilizada. 117 . (Figura 2) Var. Rincón (1989) planteó que el tiempo de germinación dependerá de las condiciones ambientales. ya que los valores obtenidos en la HAES 333 se mantuvieron por encima del T0. 3. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. la variedad que mejor se comportó fue la HAES 660. por lo que su energía germinativa es menor. para casi todos los tratamientos. 660 % Emergencia 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratam ientos Figura 1. siempre y cuando las semillas hayan sido expuestas al sol y remojadas en agua. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 a los 130 días de la siembra. 333 120 100 Var. El efecto del remojo en ácido giberélico.

(1996) probaron que las aplicaciones de ácido giberélico a las semillas de Stephania rotunda favorecen el porcentaje final y la homogeneidad del proceso de germinación. homogeneizando el proceso de germinación y mostrando una consistencia mas robusta en la apariencia de las plántulas. sino también en optimizar el crecimiento de las plántulas. no así para la HAES 660 que logró completar este lapso en 63 días. con lo cual se ratifica que posee mejor energía o velocidad de germinación y que esta depende de la especie. Seguidos a éstos. el T6 y T7 mostraron valores 80 y 91 días para HAES 660 y 83 y 91 días para HAES 333. por lo que corroboraron el efecto positivo que tienen los remojos en AG no sólo en mejorar la germinación. Maciel (1996) determinó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia en menor tiempo en Livistona chinensis (Jacq. 118 . importante para los viveristas por la posibilidad obtener plántulas vigorosas destinadas a la injertación en menor tiempo. esto puede deberse a que las variedades empleadas para ambos estudios son diferentes y que con dosis menos concentradas la variedad IAC-4-20 es mas efectiva que las variedades HAES 660 y HAES 333. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. Var. La HAES 333 superó a la HAES 660 en el T10-90 de la emergencia. exceptuando en el T6 (Figura 4).. Duarte y Ávila (2001) señalaron que la altura de las plántulas tratadas con AG era superior a la de las provenientes de semillas remojadas en agua. que el remojo de semillas en AG (T2. (1996) en la variedad IAC-4-20 tratadas con AG3 observaron que el tiempo en el que ocurre la mitad de la totalidad de la emergencia varía de 29 a 35 días. Es oportuno señalar que en las observaciones diarias realizadas durante el ensayo. 660 Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) 120 100 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 3.La escarificación con H2SO4 por 10 y 15min para ambas variedades presentó el mayor rango en tiempo (de 86 a 104 días). T6 y T7) uniformizó la emergencia y homogeneizó el proceso germinativo. 4. Los tratamientos T2 y T3. considerando el costo de este regulador. La variedad HAES 333 alcanzó lapsos menores de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia para la mayoría de tratamientos aplicados. comparada con la HAES 660. Para apoyar esta observación. Fuentes et al. es posible afirmar que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido. Así mismo. T3. El menor tiempo promedio fue alcanzado en el T1 a los 21 días por la HAES 333. siendo estos tratamientos. se notó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia. los beneficios del AG en cuanto a la estimulación de la división y crecimiento de las plántulas. mas tardíos que el T0. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. alcanzaron los mayores valores en días para ambas variedades (lapso promedio de 72 a 89 días). disminuye el porcentaje de emergencia y se alarga el tiempo en alcanzar el 50% de la emergencia total de las semillas.. siendo menor en 2/3 del tiempo empleado en esta investigación. de allí que no se justifica el uso del AG3. 333 Var. se observó. A su vez.). Orika et al. Al respecto. Por lo que se ratifican. mostrando plántulas de consistencia mas robustas y tamaño uniforme.

Soc. 1996. V. 27p. El tratamiento pregerminativo de remojo en agua durante dos períodos de 12h con exposición al sol por 8h. 1997. M. logrando tiempos de inicio similares al testigo. Fecha de revisión 20/05/06. 2005. O. Federación nacional de cafetaleros de Colombia. J. La nuez de Macadamia. 1989. FUDECO. Cientifica.ve/nuez/index. Zabala. La escarificación química con ácido sulfúrico concentrado en ambas variedades de semillas de Macadamia. Domingos. La HAES 660 en la mayoría de los tratamientos resultó mejor en alcanzar el tiempo de inicio (TI) con respecto a la HAES 333. N y N. Rodríguez. N. Cultivo de Macadamia. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. llegando aproximadamente a un 100% en las semillas de ambas variedades. Hort. siendo la HAES 333 la que mejores resultados obtuvo en cuanto a %E.htm. y P. O. D. Ação de fitorreguladores e KNO3 na germinação de sementes de macadâmia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche). Duarte. Colombia. Nakagawa y J. Mogollón.. Sobre la germinación de Stephania rotunda Lour. Lemus. 119 . así como también los porcentajes finales de la misma. Cubana Plant Med 1(2):11-14. E. alcanzaron porcentajes de emergencia superiores al 60%. Agronomía Tropical 46(2): 155-170. A. Orika. Bogota. 2004. Fundación para la Innovación Agraria – FIA.Tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) Var. Zambello. Andaya y R. Interamer. resultó ser uno de los tratamientos menos efectivos. São Paulo. Maciel. M. Conclusiones Las variedades HAES 333 y HAES 660 responden diferente a los tratamientos pregerminativos aplicados a las semillas. Maciel..fudeco. 1995. S. DGP/MAG-JICA. 2001. En ambas variedades los tratamientos combinados de remojo en agua durante dos períodos de 12h mas exposición al sol por 8h y remojo en AG3 por 12h a diferentes concentraciones (1500 y 3000ppm) y remojo en AG3 por 24 horas (a 1500 y 3000ppm). Nuez de Macadamia. El cultivo de la macadamia (Macadamia integrifolia). T50 y T10-90. N. Asunción-Paraguay. la escarificación y el remojo de las semillas sobre la emergencia de la palma china de abanico. Aceleración de la germinación y el crecimiento inicial de las plántulas de macadamia (Macadamia integrifolia).Fundación Polar... Ávila.. Trop. Rincón. J. Urdaneta.gob. 1996. Arizaleta. Bioagro 7 (1): 10 -16. Fuentes. En: www. Gobierno de Chile. Referencias Bibliogracas Arizaleta. C y J. Efecto de la madurez y el almacenamiento del fruto. Cultivo de la macadamia. 333 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 Var. incrementó la velocidad de emergencia. Rev. variables de emergencia de las semillas germinadas de seis palmas ornamentales. 1996. por lo que no tuvo un efecto especial en las variables evaluadas. Proc.. Ministerio de Agricultura. G. 1994. Dítese. 45:34-37. Rodríguez y C. P. K. 660 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 4. 24(1): 47-54.. Sabino. Yoshira. (Ed) Humberto Fontana . para todas las variables evaluadas.

Vidal et al. vinifera cv. Numerosos investigadores han señalado que diversos factores pueden influir en la cicatrización de injertos tales como el genético (especie). graft. La oxidación de los tejidos de los segmentos de tallo permitió la observación sin tinción con un microscopio Olympus BX10 y con un aumento de 100X. Hoyos. Noris de Bernal. Díaz. Hort. 1992. La Vitis caribaea De Candolle es originaria de las zonas tropicales de América. Bautista. El proceso de cicatrización de injerto de yema y esqueje entre V. A los 45 días se formó el septum necrótico en la zona de unión en ambos tipos de injerto y a los 60 días se originó el callo a partir de los radios xilemáticos del patrón y luego del cultivar.reguladores de crecimiento. G. histology.. 1992)...1982. adaptabilidad al medio y afinidad con las variedades comercialmente cultivadas. A mano alzada se realizaron secciones longitudinales de los mismos con la ayuda de una hojilla de afeitar. en Venezuela se consigue silvestre en los pie de montes húmedos y se le conoce con el nombre de bejuco de agua o yaque (Avilan et al..1982. caribaea De Candolle. prepared sheets for themselves semipermanents and were observed under an optical microscope BX10.1986.. los resultados reportaron bajos prendimientos en injertos con V.. se cortó el segmento correspondiente a la unión de injerto y se fijó en etanol 70% por 24 h. esta investigación tuvo como finalidad evaluar a través de estudios anatómicos. con dos variedades viníferas de mesa (Michelle Pallieri y Red globe). observándose la fractura del septum necrótico por la nueva conexión vascular entre patrón/injerto. vinífera y V. Lima da Silva. Y. Trop. Vid. Los estudios histològicos del proceso de cicatrizaciòn de injerto se han empleado para evaluar principalmente los grados de afinidad o compatibilidad. presencia de raíces. aprovechando sus características deseables de rusticidad.2000. los tejidos de callo de ambos componentes se entremezclaron. which concentrated on ethanol 70 %. a los 45. siendo esta última la técnica más utilizada ya que permite propagar la variedad deseada sobre un patrón resistente o tolerante a condiciones limitantes de suelo (Avilan et al. 1994). Materiales y Métodos Los estudios histológicos se realizaron en el laboratorio de Microtécnia e Histopatología Vegetal de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). 120 . The process of callusing of grafts of grafts and cutting among V. Him de Freitez. Abstract. los cuales se fijaron en etanol al 70%.. 60 y 90 días de iniciado los ensayos. Palabras clave: Uva. J. En vista de ello. producción de sustancias fenólicas y taninos. ______________________________ La vid es una de las plantas cultivadas más antigua que se conoce (Hidalgo. Se propaga comercialmente por estacas e injertos. 2002). At 90 days the callus formations of both intermingled. 2002 ) Existen escasas referencias relacionadas a estudios anatómicos del proceso de cicatrización para evaluar la compatibilidad de injerto y específicamente en vid con el uso de esta especie como patrón. Venezuela Resumen. Cultivares ‘Michelle Palieri’ y ‘Red Globe’ N. caribaea and V. tipos de injertos. vinifera (Mutis et al. entre otras ( Mutis. vigor. Soc. A los 90 días.Proc.. Meléndez. 1982). caribaea. 51:120-123 Fruits/Frutales . caribaea y V. López et al.M. Grapevine. Sanabria. la potencial afinidad de V. Tradicionalmente en el Estado Lara se ha utilizado como patrón la variedad Criolla negra. At 45 days a septum of necrosis was formed in thegraft union of both types of graft and at 60 days a callus originated from the xylem rays on the rootstock and later the scion. Key words: Grape.et al. para determinar las técnicas de Injertación más eficientes en diversas especies de plantas (Hartmann et al. se prepararon láminas semipermanentes se observaron bajo un microscopio óptico BX10. Interamer. Michelle Palieri y Red Globe se evaluó en segmentos de la unión injerto patrón de ocho plantas.1985. encontrándose altos porcentajes de prendimientos (Bautista. histología. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. así como también.October 2007 Anatomía del Proceso de Cicatrización de Injerto en Vitis caribaea de Candole y Vitis vinifera L. 2002). como una alternativa de uso del patrón Criolla Negra en Venezuela y específicamente en el estado Lara. Se seleccionaron ocho plantas injertadas. Hartmann et al. vinifera cv Michelle Palieri and Red Globe was evaluated in segments of the union I graft stock of eight plants. fracturing the necrotic tissue to form the vascular connection. híbrido entre V. 1985). Para el montaje se usó agua glicerina (1:1) y la preparación se selló con esmalte para uñas transparente.

vinífera Michelli Palieri (I) a los sesenta días después del injerto (60ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. vinífera Red Globe (I) a los 45 días después del injerto (45ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. observándose un entrelazado de estas células hacia los extremos de la zona de unión (Figura 3). Estos resultados coinciden con los obtenidos por López et al. Proliferación de tejido de callo (TC) a partir de las células de los radios xilemáticos del patrón (Rxp).. disminución del septum necrótico (SN).entre otros.Resultados y Discusión El mayor porcentaje de cicatrización se obtuvo con el injerto de esqueje tipo Inglés. A los 60 días se observó el inicio de la formación del tejido de callo. las respuestas de prendimiento entre injertos en general fueron relativamente bajas.1997. e inicio de la formación de callo a partir de este mismo tejido en el injerto (Rxi). Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). Radios xilemáticos (Rxi). En esta investigación. En esta investigación. En ésta etapa comenzó a observarse la fractura del septum necrótico como consecuencia del establecimiento de la conexión vascular. lo cual coincide con lo reportado por Mutis et al. (1982). sin auxina y en injerto de esqueje. en estacas sin enraizar y con la variedad Red Globe (Cuadro 1). Esta diferencia en las respuestas pudo deberse al factor genético. obteniéndose una mayor afinidad. Vitis caribaea D. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión de injerto – patrón entre la V. Figura 2. Figura 1. en todos los casos. Hartmann et 121 . por lo que el factor genético pudo ser la principal causa del bajo prendimiento. se observó la formación del septum necrótico o capa de contacto en la zona de unión patrón – injerto. caribaea y la V. En las secciones longitudinales del material vegetal colectado a los 45 días después de iniciado el ensayo. . la presencia de posibles taninos y compuestos fenólicos en el sitio de unión. tal y como lo han señalado Mutis et al.C. tanto en injertos de yema como esqueje (Figura 1). Figura 1. ni en el patrón (V. vinífera Red Globe. B Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). el cual se tornó de color oscuro. lo cual coincide con lo reportado por Asante y Barnet (1997). Hartmann et al. a medida que el callo aumentaba de tamaño y se establecía la unión patrón – injerto.. vinífera.C. Por el contrario. coincide con lo señalado por Asante y Barnett. Vitis caribaea D. tanto del patrón como del cultivar. Figura 2. vinífera). Sánchez y Borrego. Además. se comprobó la disminución del grosor del septum necrótico en forma progresiva. y el cultivar V. probablemente impidieron la normal diferenciación del callo en tejidos vasculares. Xilema (X). el tejido de callo había llenado totalmente el vacío entre las superficies cortadas del injerto. Por otra parte. Bautista (1983) encontró altos prendimientos al usar el patrón enraizado de Criolla Negra. sin auxina. y el cultivar V. xilema (X) y formación del septum necrótico (Sn) en el patrón. también fue posible observar el comienzo de la diferenciación del tejido vascular dentro del callo. evidenciado por el grosor del mismo (Figura 2). lo cual coincide parcialmente con Asante y Barnett (1997).1986. vinífera en la Criolla Negra. quienes también encontraron mayor cicatrización usando patrones sin enraizar. los injertos fueron entre especies distintas (interespecífico). A los 90 días. y el cultivar V. Este tejido se originó de las células vivas de los radios xilemáticos de los tejidos vasculares.1982.(1982).C. caribaea) ni en los cultivares (V. Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). Vitis caribaea D. No se observaron otras modificaciones histológicas. por la presencia de genes de V.

2002. por lo que podría inferirse que la división celular en ésta combinación fue relativamente baja. L. se observó el comienzo de la diferenciación vascular dentro del callo. Principles and Practices. F. siendo los radios xilemáticos del patrón los que mayormente intervinieron en el mismo. Bautista. sin auxinas y en injertos de esquejes. Journal of Horticultural Science. 5ta Edición. El injerto en la vid bajo condiciones tropicales. A y J. 72 (5):781790. Manual de fruticultura. 35 (1-3): 6975. Conclusiones A los 45 días no se observó la presencia de callo entre la unión de injerto.. Figura 3. Kester. 1997. Bautista. Xilema (X). desarrollo y callo y diferenciación resumirse de la formación de septum entrelazado tejido de vascular. Manguifera indica L. 122 . tejidos vasculares originados del callo (TV) y conexión vascular entre el injerto y el patrón.. EEUU. Red Globe. 2ª Edición. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión entre V. Barnett. H. (2002) y puede siguiente manera: necrótico. y el cultivar de Vitis vinífera L. Agronomía Tropical. pp. Hartmann. A los 90 días el tejido de callo llenó el espacio entre las superficies cortadas de la unión de injerto. Septum necrótico (SN). Además. Editorial América. F. Principios y manejos de la producción. D. Tomo II. Secciones transversales del sitio de unión de injerto-patrón de Vitis caribaea D. observándose la fractura del septum necrótico debido al establecimiento de la conexión vascular entre el patrón y el injerto.al.C. Avilan. ocurriendo un entrelazado y/o entremezclado entre los mismos. A y B. Geneve. prendimiento y mortalidad. Davies y R. Leal y D. New Jersey. a los 90 días después del injerto (90ddi). Plant Propagation. Los estudios anatómicos permitieron observar que a los 60 días fueron pocos los tejidos que tuvieron participación en el proceso de cicatrización. 1985. Graft union formation in mango. D. 1405-1472. Literatura Citada Asante. caribaea y V vinífera puede resumirse: Formación de septum necrótico Desarrollo de tejido de callo Diferenciación vascular. 1992.

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Se cuantificó el contenido de fenoles y flavonoides de acuerdo a los métodos propuestos por Litwack y Chang et al. 56230. Núñez-Colín. However the medicinal uses that are attributed to this genus are several. Universidad Autónoma Chapingo. Interamer. The flowers of the species C. existe la necesidad de realizar estudios taxonómicos. 1993b). In fruits as in the flowers there was no trend in the concentration of these metabolites by species. Phipps. or origin. 1993a). con la finalidad de contribuir al conocimiento quimitaxonómico y a la conservación y mantenimiento de los genotipos que se encuentra en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (Nieto-Angel y Borys. nelsoni and C. cáncer. to contribute to chemiotaxonomical knowledge of the genus. es alto el potencial comercial que tienen algunas especies frutícolas. stipulosa se encontraron los valores más altos de fenoles. Colegio de Postgraduados. En México se localizan alrededor de 15 especies de este género (Eggleston. Estudios realizados en China y Europa describen la variación entre compuestos de naturaleza fenólica con actividad antioxidante. In Mexico there are 15 species of the genus Crataegus (Rosaceae) that have not been studied phytochemicaly. por lo tanto. 1990. 124 . En frutos al igual que en las flores no se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie. we can infer that the contents of phenols and flavonoids are not a chemiotaxonomical indicator to differentiate between accessions. sería una estrategia viable que contribuiría a la economía nacional (Nieto-Angel y Borys. En las flores de las especies C. Therefore. Los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes accesiones analizadas. Quimiotaxonomía..Proc. Por lo tanto. respectivamente. México. que justifican la actividad farmacológica.October 2007 Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos Carlos A. stipulosa found the highest values of phenols. como atrapadores de radicales libres. Soc. Chapingo. en contraste con los obtenidos para C. lo cual se puede traducir que estas variaciones son de origen genético Abstract. enfermedades neurodegenerativas. Como especie frutícola. mexicana. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómicos del género. el tejocote (Crataegus spp. sólo un 5% de ellos son aceptados comercialmente. En la actualidad. se puede inferir que el contenido de fenoles. Hort. desordenes cardiovasculares. Trop.com Marcos Soto-Hernández. The ecological factors did not seem to influence the content of phenolic compounds in different accessions analyzed. ________________________ En México. Correo-e: lit007a@gmail.. En México se localizan 15 especies del genero Crataegus (Rosaceae) que fitoquímicamente no han sido estudiadas. caracterización morfológica y fitoquímica e incluso molecular de los diferentes órganos de la planta para ubicarlo de acuerdo al potencial que presenta. de las cuales una tercera parte se encuentran en el continente euroasático y el resto en el americano. de los frutales silvestres y nativos del país. ni por origen. Las flores presentaron un mayor contenido de estos dos compuestos en relación al obtenido en frutos. 1997) . afectación del sistema inmunológico. rosgar08@hotmail.. mexicana. Phipps et al. Montecillos. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre accesiones. Phipps et al (2003) reporta que el género Crataegus posee en el mundo alrededor de140 especies. La presencia de estos compuestos se vincula para el tratamiento de enfermedades como arterioescresosis. The objective was to evaluate the total content of phenolic compounds and flavonoids in different species and accessions of Crataegus. México Resumen. nelsoni y C. 56230. 51:124-127 Fruits/Frutales . en seis accesiones para flores y 18 accesiones para fruto. The flowers presented the major content of phenols and flavonoids in relation to the fruit. 1909. El objetivo fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus.) pertenece a la familia de las Rosáceas y subfamilia de las Maloides. which may mean that these variations are of genetic origin Palabras clave: Flavonoides.com. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. etc. Sin embargo son múltiples los usos medicinales que se le atribuyen al género. nacional o exterior. El rescate de éstas especies y su introducción comercial en el mercado regional. in contrast with those obtained for C.

separadamente.616 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0. Se tomó 1 mL de la mezcla. catequinas y procianidinas en las especies estudiadas (García et al. en la afectación del sistema inmunológico y desórdenes cardiovasculares (Frei. 2002). terpenoides. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Además. en algunos tipos de cáncer. 1981).408 c 170. Tabla 1.143 c 213.917 a 108. alcoholes alifáticos. se utilizan para determinar el parentesco de híbridos y en el reconocimiento y registro de nuevos cultivares. al que se le agregaron 1. Finalmente. stipulosa 71.8 mL de agua destilada. caracterización y estudios que lleven a un aprovechamiento más eficiente de las distintas partes de la planta. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómico del género. demanda mayores esfuerzos en la exploración. la presencia de flavonoides en estas especies justifica en parte la actividad farmacológica reportada para Crataegus. específicamente en flavonoides. 1994). La mezcla se dejó reposar por 15 min. 1999).1117 29. Se tomaron 0. 0. Por lo anteriormente expuesto.433 d 83. Compuestos de naturaleza fenólica se han identificado en tejocote como los responsables de la actividad antioxidante (Bahorum et al. Flavonoides Fenoles Origen Accesión Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) Chiapas 2 C.5 mL del sobrenadante. es necesario mencionar que no se encuentra en la literatura estudios fitoquímicos de las especies y los genotipos que se localizan en México. Los estudios químicos señalan la presencia de pectinas.095 d Chiapas 6 C. Las investigaciones se han centrado en la identificación de compuestos de naturaleza fenólica. se disolvió en 25 mL de etanol al 95 %. Los análisis se realizaron por triplicado. stipulosa 90. Cuantificación de flavonoides: Se tomó una alícuota de 0. mexicana C. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de flores de Crataegus. 1994. 1997. La concentración se obtuvo a partir de una curva patrón a base de fenol. se centrifugó la mezcla a 2000 rpm.5 mL de etanol al 95 %. Se leyó la absorbancia en un espectrofotómetro Spectronic 20 a 415 nm. 0. 1994.903 a 152.761 d 251.05.713 c 11 48 52 77 Puebla Puebla Chiapas Chiapas C.573 b DHS 7.600 d 99. Para la cuantificación se realizó una curva patrón a base del flavonoide quercetina (Chang et al. debido a que estos últimos se utilizan como marcadores taxonómicos. flavonoides. mexicana C.La amplia diversidad y variabilidad genética de tejocote. Materiales y Metodos Preparación del extracto: Se muestrearon aleatoriamente flores y frutos de seis y 18 accesiones. a la que se le adicionaron 3 mL de agua y 1 mL del reactivo de Folin Ciocalteu:agua.1 mL de solución 1 M de acetato de potasio y 2. Cuantificación de fenoles: Se cuantificó el contenido de fenoles totales de acuerdo al método propuesto por Waterman y Mole (1994). Packer et al. Se incubó la mezcla por 30 min. 125 .107 b 93. Después de 24 h se ajustó el volumen a 25 mL con etanol al 80 %. Dauguet et al. en la oscuridad. Se pesó 1g de muestra de flores y frutos secos y molidos. nelsoni 57.000 a 53. el objetivo de la investigación fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus. Nikolov et al. se adicionaron 10 mL de una solución de Na2CO3 al 10 %. nelsoni C. Al respecto. Rehwald et al. 1993.1 mL de una solución de AlCl3. Como terapéuticos se recomiendan en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas. se homogeneizó e incubó a 38 °C por 15 min. respectivamente. sus patrones tienden a ser específicos de las especies. se tomó lectura de la absorbancia a 660 nm en un espectrofotómetro.5 mL del extracto.

303 a 95. SCOSSA.309 bcd 272.0). VASSEUR. nelsoni 20. 2003). mexicana 10. nelsoni 14.. 1994.05.500 bcde 181. BAHORUM. se encontraron las concentraciones mas altas de compuestos fenólicos en las especies C. stipulosa (accesión 2) se encontraron los valores mas altos de flavonoides en contraste con la especie C. Resultados y discusión El análisis de varianza mostró que las flores tuvieron un mayor contenido de fenoles y flavonoides que los frutos.216 ef 93.43 ef 69 Chiapas C. Acta Horticulture 597: 95-100. ni con la taxonomía.62 bcd 16 Chiapas C. mexicana 10. la presencia de componentes con propiedades medicinales justifica su importancia e interés medicinal.43 gh 72 Chiapas C. F. En contraste. mexicana (accesión 11) y C.. version 8.Tabla 2.276 bcde 241. Planta Medica 60: 323-328. J. Preliminary evaluation of nutritional and medicinal components of Crataegus azarolus fruits.24 fgh 25 Puebla C. con la finalidad de determinar si existen diferencias quimiotaxonómicas al conocer el perfil y concentración de estos metabolitos. gracilior 14.615 cdef 46. Sin embargo. Antioxidant activities of Crataegus monogyna extracts.43 cde 27 Chiapas C. Conclusiones Por lo tanto. nelsoni 11.1783 67. mexicana 7. nelsoni 21..451 b 321. C. POMMERY. En las flores de las especies C. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Análisis estadístico :Se realizó un análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de Comparación de medias de Tukey con un α = 0. mediante el programa Statistical Analysis System (SAS.24 fgh 19 Chiapas C. estos resultados sugieren elucidar las estructuras de los flavonoides presentes en la especies y accesiones. nelsoni 15.48 fgh DHS 9. solamente encontraron diferencias en el contenido de azúcares y ácidos orgánicos. mexicana (accesión 48).555 f 126. T. 126 . J. PAOLOCCI.05. Bignami et al. Estos mismos autores mencionan que los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes especies y accesiones analizadas. sp nov 20.. A.67 a 55 Puebla C.784 bcde 85.128 bcde 69.516 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0... nelsoni (accesión 52) y C. stipulosa 18. nelsoni 20. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de frutos de Crataegus Flavonoides Fenoles Accesión Origen Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) 8 Chiapas C.582 ef 27.549 def 60.76 fgh 63 México C. M. por lo que posiblemente puedan ser de origen genético (Bignami et al. G. M.385 bc 165 de 83 Chiapas C. gracilior 3. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre especies y accesiones de Crataegus. Literatura Citada BIGNAMI. gracilior 8. stipulosa 14.358 def 32.24 bc 18 Chiapas C. nelsoni (accesión 77) y C.13 gh 100 Puebla C. y BERTAZZA.576 bc 90.85 ab 86 Puebla C. PINKAS.81 fgh 51 Chiapas C.877 b 234. sp nov 33.14 h 66 México C.9 bc 22 Chiapas C. 2003. nelsoni 35. nelsoni (accesión 77) (Tabla 1). gracilior 13. Por lo tanto. En frutos igual que en las flores tampoco se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie. (2003) reportan resultados similares al estudiar el contenido de flavonoides y fenoles totales en cinco accesiones de frutos de tejocote de la especie Crataegus azarolus L..964 a 202.86 cd 26 Puebla C. pero las variaciones observadas no se relacionan con el origen.839 bcde 222.81 fg 50 México C. ni por origen (Tabla 2). se infiere que el contenido total de fenoles. FROTIN.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:128-131

Fruits/Frutales - October 2007

Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L.) en Vivero Zerpa, Eduardo y Añez, Miguel, UNELLEZ-Guanare, Portuguesa 3350. Venezuela Resumen Para evaluar el efecto de aplicaciones foliares de un biofertilizante sobre el desarrollo vegetativo de lechosa tipo Cartagena en vivero, se instaló un ensayo en la finca agroecológica “La Martinera”, sector La Florida, parroquia Mesa de Cavacas, municipio Guanare, estado Portuguesa, Venezuela, desde junio hasta agosto de 2006. El diseño experimental usado fue completamente al azar con cuatro (4) tratamientos y cinco (5) repeticiones. Los tratamientos fueron: T1: fertilizante químico, dosis de 500 cc por 100 litros de agua; T2: humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1: 6; T3: humus líquido de lombriz 1:2 y T4: humus líquido de lombriz 1:4. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas, biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones foliares del humus líquido no tuvieron efecto sobre las variables vegetativas antes mencionadas, excepto en biomasa radical. El humus líquido de lombriz 1:4 produjo mayor efecto sobre las raíces de las plántulas. Estos resultados permiten concluir que el humus líquido de lombriz 1:4 tuvo un efecto positivo sobre el desarrollo radical de las plántulas de lechosa en vivero. Abstract To evaluate the effect of foliar applications of a biofertilizer on vegetative development of papaya (Carica papaya L.) ‘Cartagena’ we conducted an experiment at “La Martinera”, La Florida, Guanare municipality, Portuguesa state, Venezuela from June to August 2006. The treatments were: T1 inorganic fertilizer 500 cc per 100 litters water; T2 earthworm liquid humus (cattle manure) diluted 1:6; T3 earthworm liquid humus 1:2 and T4 earthworm liquid humus 1:4. The analyzed variables were: plant height, stem diameter, number of leaves active photosynthetically and fresh and dry biomass of roots and stem plus leaves of papaya seedlings. Foliar applications of earthworm liquid humus no had influence on vegetative variables, except biomass of roots. Earthworm liquid humus 1:4 had more effect on roots biomass of papaya seedlings. In conclusion, applications of earthworm liquid humus 1:4 had positive effect on roots development of papaya seedlings in nursery.

Key-words: liquid humus, biomass, plant height, stem diameter. Palabras clave: humus líquido, biomasa, altura de planta, diámetro de tallo. ________________________ El lechosero cuyo crecimiento es rápido, puede aprovechar al máximo las condiciones climáticas favorables cuando cuenta con un abastecimiento correcto y simultaneo de nutrimentos; por eso se considera como un frutal cuya reacción a la fertilización es excelente (Avilán et al., 1989). El sistema radical del lechosero se compone de unas pocas raíces grandes tuberosas, provistas de muchas raicillas alimentadoras (León, 1968). El tallo es delgado, erecto, sencillo o algunas veces ramificado por daños, algo flexible, de 2 a 10 m de altura, cilíndrico, suave, esponjoso-fibroso, jugoso, hueco, de color gris a café grisáceo, de 10 a 30 cm de diámetro y endurecido por la presencia de cicatrices grandes y prominentes causadas por la caída de hojas e inflorescencias (Avilán, 1986). Este frutal necesita del aporte significativo de nutrimentos desde el inicio de su desarrollo y es a partir del vivero donde las plantas deben recibir una fertilización apropiada que cubra los requerimientos nutricionales. La acumulación de materia seca por la parte aérea del lechosero es creciente y constante. Los macroelementos extraídos por el cultivo en mayor proporción son N y K, seguidos en orden decreciente por Ca, Mg, P y S (Avilán et al., 1989). La absorción de los nutrimentos por las hojas se realiza con mayor rapidez que a través del suelo, el aprovechamiento de los elementos suministrados a la hoja es claramente mejor que cuando estos son aplicados al suelo (Trenkel, 1980). La efectividad de la fertilización foliar, depende en gran medida de la cantidad absorbida de los nutrimentos a través de la superficie y su traslado por los conductos floemáticos, requiriendo un gasto de energía metabólica. Estas sustancias nutritivas deben atravesar la cutícula, las paredes (primaria y secundaria) y la membrana plasmática hasta llegar al interior de la hoja (Rodríguez, 1982). El humus de lombriz es considerado como la fracción de la materia orgánica soluble en los álcalis diluidos y precipitados por ácidos, además el humus contiene otros ácidos húmicos insolubles en los álcalis y de gran importancia. Conformado principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno y en menor proporción por elementos minerales, conociendo que los elementos varían en cantidad y proporción dentro del material húmico, dependiendo básicamente de las características químicas de los sustratos que le dieron origen (Bollo, 2001). Luna (2001), señala que productos orgánicos como el humus de lombriz roja

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californiana (Eisinea foetida), específicamente humus líquido para aplicaciones foliares; posee propiedades importantes en el aporte de nutrimentos y sustancias húmicas solubles necesarias para el desarrollo vegetativo de las plantas cultivadas. Su utilización es limitada, debido a las restricciones que se presentan por la escasa información técnica acerca de su uso adecuado en diversos cultivos. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto del humus líquido de lombriz sobre el desarrollo vegetativo de plántulas de lechosa en vivero. Materiales y Metodos El ensayo se desarrolló en la finca agroecológica “La Martinera”, ubicada en la carretera nacional Guanare-Biscucuy, sector La Florida, municipio Guanare, estado Portuguesa. Venezuela. El sector situado entre las coordenadas UTM (410000 – 412000E y 1004000 – 1006000N). La zona clasificada como bosque seco tropical, con temperatura media mensual de 25,66 0C y una altitud de 211 msnm. El sustrato empleado fue una mezcla de tierra, arena de río y materia orgánica (estiércol de bovino), en proporción 2:1:1, respectivamente. El análisis químico del sustrato reflejó que tenía 0,55 % N, 2200; 300 y 3000 ppm de P, K y S, respectivamente y pH de 6,4. Se usaron bolsas de 1 Kg de polietileno negro. La desinfección del medio de propagación se realizo con agua caliente, aplicando 250 ml por bolsa. La semilla de lechosa utilizada fue tipo Cartagena y se colocaron tres semillas por cada bolsa, quince después de la emergencia de las plántulas se hizo un entresaque para dejar dos plántulas por bolsa. Los tratamientos aplicados fueron: T1 fertilizante químico foliar (10; 4; 2; 0,2 % de N, P, K y Mg, respectivamente), dosis de 500 cc por 100 litros de agua. T2 humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1:6. T3 humus líquido de lombriz 1:2. T4 humus líquido de lombriz 1:4. La composición química del humus era: 0,1; 0,01; 0,12 y 0,014 % de N, P, K y S, respectivamente. Tabla 1. Altura de planta (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Altura 20 Altura 30 Altura 40 Altura 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 10,4 a 9,3 b 10,5 a 13,7 ab 13,3 b 13,9 ab 17,4 ab 17,7 b 17,1 b 22,6 22,8 22,0

Humus 1:4 9,8 ab 14,7 a 18,9 a 24,6 ______________________________________________________________________ El diseño experimental usado fue completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones, cada repetición tenía ocho bolsas, para un total de 40 bolsas por tratamiento. La unidad experimental constituida por una bolsa con dos plántulas. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas y biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones de los tratamientos se efectuaron cada 10 días, a partir del día diez de emergidas las plántulas, la cantidad de producto aplicado por tratamiento fue de 600 ml aproximadamente con asperjadota de espalda. La recolección de información se hizo cada 10 días, desde el vigésimo día de emergidas las plántulas. La determinación de masa fresca y seca, se realizo una sola vez a los 50 días de emergencia de las plántulas, para estas variables se colectaron al azar ocho plántulas por repetición de cada tratamiento. Se cortó la planta a nivel del cuello y se peso por separado el sistema radical de la parte aérea (tallo más hojas) y obtener masa fresca y luego se sometieron a estufa por 72 horas a 60 oC, para la masa seca. El análisis estadístico empleado fue análisis de varianza para el modelo de clasificación simple (diseño al azar) y la comparación de medias mediante la prueba de Tukey al 5 %. Resultados y Discusion Altura de planta: Esta variable presentó diferencias estadísticas a los 20; 30 y 40 días, mientras que a los 50 días no hubo diferencias entre los tratamientos (Tabla 1.). El T4 (1:4) consistente- mente mostró los mayores valores a partir de los 30 días de

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emergidas las plántulas, esto permite suponer que la dilución 1:4 del humus líquido puede ser la más apropiada, para lograr un buen desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa. Las diluciones 1:4 y 1:2 de humus líquido tuvieron resultados estadísticamente similares al fertilizante inorgánico, lo cual indica que logramos un resultado similar con el humus, pero habrá menor impacto ambiental producto de los agroquímicos y los frutos serán menos nocivos para la salud de los consumidores, al usar esta última como fuente de nutrimentos. Torres (2005), determinó diferencias significativas en altura de planta al comparar algunas diluciones de humus líquido y un fertilizante inorgánico, para plántulas de parchita maracuyá en vivero, a los 51 días de emergidas, esos resultados son distintos a los obtenidos en este trabajo, posiblemente porque son especies fruticolas diferentes. Tabla 2. Diámetro de tallo (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Diámetro 20 Diámetro 30 Diámetro 40 Diámetro 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 0,29 ab 0,30 a 0,28 b 0,44 0,41 0,43 0,54 0,51 0,51 0,64 0,64 0,64

Humus 1:4 0,30 a 0,42 0,55 0,66 ______________________________________________________________________ Tabla 3. Número de hojas fotosinteticamente activas, a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Nº hojas 20 Nº hojas 30 Nº hojas 40 Nº hojas 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 4,05 3,85 3,90 5,63 5,65 5,55 7,48 7,25 7,65 9,50 8,85 8,85

Humus 1:4 3,93 5,53 7,40 9,00 ______________________________________________________________________ Tabla 4. Masa fresca y seca (g) de las partes aérea(A) y radical(R), a los 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Masa fresca(A) Masa seca(A) Masa fresca(R) Masa seca(R) ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 6,99 7,32 6,65 0,91 ab 0,94 ab 0,89 b 2,92 b 3,57 ab 2,97 b 0,31 b 0,37 ab 0,31 b

Humus 1:4 8,49 1,11 a 3,73 a 0,41 a ______________________________________________________________________

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Diámetro de tallo: Para esta variable solamente se detectaron diferencias significativas a los 20 días (Tabla 2.), lo cual supone que el diámetro es muy consistente y no fue influenciado por los tratamientos aplicados. Los valores obtenidos en todos los tratamientos a los 50 días son apropiados, para realizar el transplante a campo definitivo. Esto significa que en este caso se puede usar indistintamente la fuente orgánica o la química, porque los resultados a lograr son similares, pero al igual que en la variable anterior, habrá menor impacto ambiental y frutos más sanos debido a la aplicación de fuentes orgánicas. López (2005), determinó valores comparables a los de este trabajo, cuando utilizo humus sólido de lombriz como sustrato para plántulas de lechosa, lo cual sustenta la importancia de la utilización del humus de lombriz en la multiplicación de este frutal. Número de hojas fotosinteticamente activas: Los resultados de esta variable, indican que no hubo diferencias entre los tratamientos a lo largo del trabajo (Tabla 3), posiblemente porque esta variable esta asociada a factores genéticos y es poco afectada por el ambiente y los tratamiento aplicados. La cantidad de hojas a los 50 días de emergencia de las plántulas es comparable a la obtenida por (López, 2005), cuando usó humus de lombriz como sustrato. Biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas: No se detectaron diferencias entre los tratamientos para biomasa fresca aérea, mientras que en la seca el humus líquido 1:4 tuvo un efecto superior al 1:2 (Tabla 4.). En la biomasa radical la dilución 1:4 fue mejor que el fertilizante inorgánico y todos los tratamientos con humus líquido mostraron valores mayores al inorgánico en la biomasa de las raíces tanto fresca como seca (Tabla 4.). Acevedo y Pire (2004) y López (2005), obtuvieron mayor cantidad de masa seca en la medida que aumentaba la proporción de humus en el sustrato utilizado, sin embargo, en el presente trabajo no se observó esa tendencia, probablemente porque en este experimento el suministro de humus fue foliar y como señaló (Trenkel, 1980), existe un aprovechamiento diferencial de los macroelementos nutritivos, dependiendo si la aplicación es foliar o por el suelo. Conclusiones El humus líquido de lombriz no tuvo efecto sobre las variables vegetativas analizadas El humus líquido de lombriz generó un efecto positivo sobre la biomasa radical. La biomasa aérea de las plántulas no fue influida por la aplicación de humus líquido de lombriz. La dilución en agua (1:4) del humus líquido de lombriz fue la más efectiva, para un mejor desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa en vivero Literatura citada Acevedo, I. y R. Pire. 2004. Efecto del lombricompost como enmienda de un sustrato para el crecimiento del lechosero (Carica papaya L.). Interciencia 29(5): 274-279. Avilán, L. 1986. El Lechosero. Editorial América. Caracas. 167 pp. Avilán, L.; F. Leal y D. Bautista. 1989. Manual de Fruticultura. Cultivo y Producción. Capítulo IX. Caricaceae. Editorial América. Caracas. pp. 581 y 582; 629 y 630. Bollo, E. 2001. Humus de lombriz y su aplicación Venezuelagrícola nº 2. pp. 38-41. León, J. 1968. Fundamentos Botánicos de los Cultivos Tropicales. Editorial IICA. San José de Costa Rica. pp .417-422. López, A. 2005. Efecto de cuatro sustratos sobre variables biométricas y biomasa en plántulas de lechosa (Carica papaya L.). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ.34 pp. Luna, I. 2001. Producción, uso y manejo de los bioestimulantes, abonos orgánicos, acondicionadores y biofertilizantes a partir de fuentes no convencionales. CORPOICA Regional 7. Proyecto Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria (PRONATTA). Santander, Colombia. pp. 27-28. Rodríguez, F. 1982. Fertilizantes. Nutrición Vegetal. AGT EDITORES S.A. México. pp. 29-31.

Torres, G. 2005. Efecto de fertilizantes foliares sobre el crecimiento en vivero de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ. 42 pp. Trenkel, M. 1980. Abonamiento foliar. Manual de fertilizantes. Temas orientación agropecuaria. Bogotá, Colombia nº 61. pp. 4655.

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Unfortunately. El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq. Estado de Guerrero. 56230. Moore & Stearn). Carretera México-Texcoco.Zaragoza Saúl. seleccionando. IV.E. Words key: inflorescences. From 2004. La forma de la hoja varía de ovada a lanceolada (León. Campus Montecillo. and is greater in the terminal part. al igual que el número de hojas que puede ser de 23 y hasta 38. phenology. con el fin de establecer plantaciones con clones del material seleccionado para incrementar el rendimiento y calidad. Moore &Stearn) en Apoyeca.October 2007 Fenología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq. Interamer. La corola tubular se abre en la parte superior en cinco segmentos o pétalos redondeados.) H. Edo de México.. from January to May). son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. Hort. pero en la mayoría de los casos solo un óvulo se fertiliza.) H. Pouteria sapota (Jacq. la cual comprende 40 géneros y 800 especies (Bailey y Bailey. de copa simétrica o irregular.) H. (con cuajado de fruto y la cosecha principal que se realiza desde enero hasta mayo). A group of researchers of the Colegio de Postgraduados. are few selections and the knowledge is limited regarding handling. has worked in the “Cañada de Huamuxtitlán”. en grupos compactos.34 hasta 239. en ramas de más de un año) y es mayor en la parte terminal. in order to establishing plantations with clones of the selected material to increase yield and quality. dependiendo del genotipo y lugar donde se desarrolla. Gro. es originario del sureste de México y Centro América con amplio potencial para consumo humano y explotación comercial. García-Villanueva. selecting. to the lack of knowledge of the phenology of the species. de la base de cada uno de ellos sale un estambre. Villegas.2005) Las flores brotan en grupos. el pistilo mide 9 mm de largo. Las inflorescencias tienen de 6 hasta 16 flores. con follaje que se renueva continuamente. así como generar información para su cultivo. Pennington. The number of flowers was evaluated in 30 cm of the basal and terminal part of six branches of each one of the genotypes. El conocimiento generado permitirá estudiar las causas por las cuales no hay amarre de fruto en la floración de octubre – enero. (León. 51:132-137 Fruits/Frutales . Mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Un grupo de investigadores del Colegio de Postgraduados. Abstract. debido entre otras cosas. Hay además 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos. fenología.E. Es una especie polimorfa. 1987). Las hojas se concentran en el ápice de las ramas. ha trabajado en la cañada de Humuxtitlán. inmediatamente debajo del follaje nuevo. a que se desconoce la fenología del cultivo. Eduardo Espinosa.E. characterizing and vegetative propagating outstanding genotypes of mamey. pertenece a la familia Sapotaceae. Two flowering periods were identified. dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el basal hasta el más interno. caracterizando y propagando vegetativamente genotipos sobresalientes de mamey. as well as generating information related to the crop. son pocas las selecciones que existen y limitado el conocimiento en relación a su manejo. en los nudos sin hojas de las ramas terminales. antesis. que están insertos en la corola a un nivel inferior a la inserción de los estambres. por lo común el árbol es alto hasta de 30 metros. Leonel. México. These findings will lead to studies to explain why there is no fruit set in October-January. así como iniciar trabajos de raleo de frutos. in October January (no fruit set) and in April-July (fruit set and main harvest. el área foliar por brote puede ser desde 148.27 cm2 (Ibarra . imbricados. El número de flores se evaluó en 30 cm. III. 1976. Universidad Autónoma de Chiapas. ______________________________ El Zapote Mamey. Soc. normalmente con 5 lóculos.Proc. de dos a seis flores cada uno. de la parte basal y terminal de seis ramas de cada uno de los genotipos. Trop. 1990). desafortunadamente. is native to southwest of Mexico and Central America with wide potential for human consumption and commercialization.Monter Ángel. Palabras clave: Inflorescencias. el ovario es pubescente. due to. email: leonel@colpos. El número de flores difiere entre genotipos (desde 118 hasta 311 flores en 30 cm.) H.mx. Resumen. Gro. The number of flowers differs between genotypes (from 118 to 311 flowers in 30 cm). 1987). VI. (sin cuajado de fruto) y el otro de abril – julio. 132 . CP. anthesis. y VI. among other things. V. Se identificaron dos periodos de floración uno en octubre – enero. Tienen de ocho a diez sépalos. México Domínguez-Ordoñez. Moore & Stearn. Moore & Stearn). Es nativo de América y su centro de origen se extiende desde el suroeste de México hasta América Central. desde 2004. as well as to start working on fruit thinning. Se estudió la fenología y la intensidad de la floración en los genotipos Pardo II.

‘Tazumal’ (6). La temperatura máxima es de 37. 1988 y 2000. 2000). Las tasas de absición fueron altas en todos los cultivares. Gro.El mamey produce gran cantidad de flores. Los climas predominantes en el municipio son: cálido subhúmedo. 1972) y en cítricos (Krajewski y Rabe. en frutales tropicales como aguacate (Salazar-García. tomando en cuenta la época de cosecha y caída de hojas.). Gro. Las observaciones se realizaron semanalmente desde principios de diciembre de 1994 y continuaron durante todo el año.76 6 27 de febrero-30 de abril Marzo-Mayo 133 . Entre los paralelos 17°32´y 17°40´ de latitud norte y entre los 98°01´ y 98°31´ de longitud oeste. propiedad del señor Efraín Pardo. Materiales y Metodos La investigación se realizó en una huerta de mamey [Pouteria sapota (Jacq. mientras que Pardo IV y V se cosechan de marzo a mayo. Cuadro 1. estudios con relación a la fenología de la floración en las Sapotaceas y en especial en mamey son poco conocidos o nulos. sólo Pardo V tiene frutos de 350 g. La formación de flores de los brotes ocurrió generalmente próxima al follaje de las ramas en todos los cultivares.. con relación al meridiano de Greenwich (INEGI. estos procesos han sido ampliamente estudiados. El objetivo de esta investigación fue estudiar la fenología de la floración en seis genotipos de mamey en la Cañada de Humuxtitlan. Florida.030 de altitud. Pardo II y VI se cosechan de enero a marzo. fueron seleccionados. la floración no se presento en el total de los cultivares de abril a junio. ubicada en el ejido de Alpoyeca.26 7 15 de noviembre-30 de Enero-Marzo enero Pardo III 31. ‘Mayapan’ y ‘Tazumal’.) Seis Genotipos previamente caracterizados por investigadores del Colegio de Postgraduados.) H. que se localiza al oriente de la capital del estado en la región montañosa a 196 Km.23 °C en diciembre. 1959). Moore & Stearn] establecida en el año de 1993 (de 14 años). Municipio de Alpoyeca. Morera (1982) menciona que las flores son pequeñas y casi sésiles.44 0 C y se presenta en el mes de marzo y la mínima de 8. la caída de hojas es de mediados de noviembre a enero. ‘Tazumal’ fue el primero en comenzar a florecer (junio) y ‘Magaña’ fue el ultimo (octubre). los cultivares mostraron diferencias en la formación de los botones florales. Davenport y O´Neal (2000) estudiaron la floración en árboles de zapote mamey cv.19 6 27 de febrero-30 de abril Febrero-Abril Pardo IV 29.5 mts de longitud aproximadamente. Diámetro de tronco. Se seleccionaron 15 ramas al azar para ‘Copan’. ‘Copan’ (5). crecen en grandes cantidades debajo de las ramas nuevas y a lo largo de ellas. y 20 (dos por árbol) para ‘Magaña’ y 10 en ‘Patin’. 2002). otras características se muestran en el cuadro 2. A pesar de que los árboles se desarrollaron en las mismas condiciones de manejo del huerto. cada rama tenia 1. altura de planta. cálido y semicálido subhúmedo. los meses de julio y agosto son los de mayor precipitación (SEGOB. ‘Mayapan’(7) y ‘Patin’ (4). (Sturroc. los mismos autores observaron la floración y fenología en árboles de zapote mamey de 23 años. La humedad relativa oscila de 78% en los meses de junio a septiembre y de 38% en marzo y abril. a diferencia de otros frutales presenta puntos fijos de floración. de Chilpancingo.. La estación de floración (considerada como el periodo de formación de los primeros botones florales a la antesis de la última flor) se presentó de junio a febrero del siguiente año (abril para ‘Magaña’). sin embargo. para evaluar los cambios durante el desarrollo floral y la intensidad de floración. En México. la antesis se presento con la puesta del sol y los botones de nuevas flores aparecieron en ciclos de 7 días. La cabecera municipal se localiza a 1. por otra parte. caída de hojas y cosecha en seis genotipos de zapote mamey.62% (Ibarra. Gro. En cinco genotipos el peso del fruto es superior a 500 g. 1995). en el Tropical Research and Education Center (TREC) en Homestead. la humedad relativa promedio es de 62. con temperatura promedio anual de 22 ºC y precipitación de 800 milímetros. El número de árboles por cultivar fueron ‘Magaña’ (10). la caída de las hojas en el primero es de finales de febrero a finales de abril y en el segundo de finales de diciembre a finales de abril respectivamente. la altura de los árboles en promedio es de 6 metros (Cuadro 1). Alpoyeca. Guerrero.. Observaron que la apertura floral se inició durante la noche y varió de uno a seis días para verano e invierno respectivamente. en mango (Aubert y Lossois. 1988).) (m) Pardo II 31. Pardo III y VII se cosechan de febrero a abril. lo que resulto en menos de un fruto maduro por rama. pero pocas llegan a producir fruto. la caída de hojas es de finales de febrero a finales de abril. (SAGARPA. Magaña de 20 años. 2005. México Genotipo Diámetro del altura del Caída de hojas Cosecha tronco árbol (cm.

Sería importante que en futuras investigaciones se considerara este aspecto para ver si está relacionado con el ambiente o genotipo.32 589.05%.01 9.Conteo de flores en cada sección de rama Para la fenología de la floración.92 349.34 678. señala que es de dos a seis.49 64.60 1.55 1.6 17.1 A 25.1 Pardo V 29.89 72. cada sección de la rama fue cubierta con malla antiáfidos (figura 2) en el mes de abril. Figura 1.6 46.26 659. tomándose fotografías de los cambios presentados con una cámara digital. en 6 genotipos estudiados en Alpoyeca.05 16.3 25.34 cm.8 22.46 19.8 20. de cada rama (figura 1).79 14.69 cm.10 18. 134 .3 B 20..56 14.56 688. en los mismos genotipos se seleccionaron 5 ramas en las que se realizaron observaciones mensuales para establecer la evolución desde la brotación de yemas florales. Figura 2. utilizando la prueba de medias Tukey con α ≤ 0..11 10. el número de flores es de 6 hasta 16 por inflorescencia en las ramas de un año y hasta cinco o seis años.92 6 30 de diciembre – 27 de Febrero-Abril febrero Cuadro 2.2 39.26 de Enero-Marzo enero Pardo VII 29.2 25. hasta la antesis. todos los genotipos presentan de 6 hasta 16 flores.54 7 Para establecer la secuencia de cambios que ocurren en el desarrollo de la flor.6 23..28 Proporción (%) Pulpa 69.76 6 15 de noviembre. Características de los frutos de zapote mamey. tres en las parte apical y 3 en la parte basal de la rama.65 1.27 de Marzo-Mayo febrero Pardo VI 28. (Inicio de brotación de yemas florales).7 18. el diámetro promedio en la parte basal fue de 1. Respecto al número de flores por inflorescencia. para evaluar la intensidad de floración.07 9. León (1987).17 17. mientras que en Apoyeca. Cosecha 20062007 Genotipo Peso de fruto (g) Semilla Pardo II Pardo III Pardo IV Pardo V Pardo VI Pardo VII 560.07 73.8 21. en el mes de julio se quitaron las mallas y se contabilizo el número de flores encontradas en la sección de rama (figura 3).09 Cáscara 14.76 73. Los datos de la intensidad de floración se analizaron estadísticamente.48 1. ocasionalmente se encuentran flores en brotes del mismo año en las axilas de las hojas (figura 4).37 12.77 Color de pulpa L 42.63 Índice de forma 1.7 21. sección de rama de 30 cm.0 35..10 75.62 16. en cada genotipo se seleccionaron 6 ramas en el mes de abril de 2006.8 28.30 de diciembre. Protección de sección de rama con malla antiáfidos Figura 3.5 38 41.80 1. la longitud promedio de las ramas fue de 75 cm. marcándose 30 cm.. Gro. México. Resultados y Discusión Los seis genotipos evaluados presentan inflorescencias en las cicatrices axilares de las hojas de cada nudo (braquiblasto). mientras que en la parte terminal fue de 1.

normalmente con cinco cavidades o lóculos. tampoco lo es la antesis que puede tardar hasta 45 días. d) caída de pétalos. están dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el más interno o basal (figura 5. a) Brotación de yemas florales.a). el pistilo mide unos 9 mm. a) b) c) d) e) Figura 6. c) antesis. Guerrero. Presencia de flores solitarias en ramas de un año La floración en algún algunos aspectos presenta características similares a las descritas por León (1987).d). a finales de junio y principios de julio se presentó la antesis (figura 6c) y la caída de pétalos aproximadamente 15 días después de la antesis (figura 6d). b. se fecundan de uno a dos óvulos y ocasionalmente tres. Pétalos imbricados. Pétalos fusionados.Figura 4. cabe mencionar. a finales del mes de agosto se da el amarre de fruto (figura 6e). México. Dinámica de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. coincidiendo con lo reportado por Ibarra (2005). Características que presentan las flores de zapote mamey en Alpoyeca. abriéndose en la parte superior en cinco pétalos redondeados de color amarillento claro o blanco amarillento. de largo. cuatro o cinco. están insertos en la corola debajo de la inserción de los estambres (figura 5. b) desarrollo de botones florales. imbricados.. a. Figura 5. d. Pistilo y estambres. simultáneamente se presenta emisión de yemas y antesis desde finales de junio hasta agosto. Guerrero. Debido a que la emergencia de los botones florales no es uniforme. El comportamiento observado en los seis genotipos estudiados mostró que a finales del mes de abril inicia la brotación de yemas florales (figura 6a). En Alpoyeca hemos observado que dependiendo del genotipo. los sépalos que se presentan en número de 8 a 10. estambres y estaminodios fusionados a los pétalos. c. la corola tiene cinco pétalos fusionados en la base (adnación) en más del cincuenta por ciento de los pétalos (figura 5b y 5c). el ovario es pubescente. México. en mayo aumenta el tamaño de los botones florales (figura 6b). la mayoría de los casos no todos los óvulos se fecundan. e) amarre de fruto Fenología de la floración 135 . quien evaluó otros genotipos de mamey en el mismo lugar. son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. los 5 estambres se encuentran fusionados con los pétalos en la parte basal (connación) y 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos.

33 c Pardo V 623. la floración que se presenta en los meses de noviembre a enero generalmente no cuaja ningún fruto.julio es donde se da el amarre de los frutos que se cosechan en los meses de diciembre a mayo.En los seis genotipos se presentaron dos floraciones la primera y muy abundante desde finales de abril hasta mediados de julio y la segunda menos abundante de noviembre a enero (figura 7).33 bc 155. México es de 0.33 bc 168. Número total de flores en 60 cm. el amarre en zapote mamey en Alpoyeca. o bien que el número de flores no tiene relación con el amarre. Cuadro 3. de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca.67 b Pardo III 159. Gazel-Filho (2000) indican que en Costa Rica el mamey florece de agosto a octubre.05 Cuadro 4. mientras que en la base fue de 154. Seria importante estudiar las causas de lo anterior.00 b Pardo V 317. a diciembre de 2007. a excepción de Pardo V. Fenología de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. Guerrero. Periodo diciembre de 2005. por otro lado. es de 273 hasta 617 (Cuadro 4). de la sección basal con 317. son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey P≤0.00 bc Pardo III 417. Pardo V tiene mayor número de flores promedio en los 30 cm. aunque existe variación entre cultivares. el mayor amarre se tiene en la base.00 bc Pardo VII 311.003 hasta 0.33 bc 184. todos tuvieron mayor cantidad de flores sección apical de la rama con 213. Número de flores en de 30 cm. Gro.00 a Pardo VI 138.16.67 ab Valores con la misma letra en cada columna.33 b Pardo IV 236. México. Tomando en cuenta que las condiciones de manejo y ambientales en todos los casos fueron similares. permitiría tener producción todo el año.05 136 .. Intensidad de floración: Se encontraron diferencias estadísticas entre genotipos. Tomando en cuenta el total de flores en 60 cm.. y que en cada rama se cosechan de 0 a 3 frutos. Genotipo Número de flores Significancia Pardo II 271.67 a Pardo VI 345. México. de rama basal y apical de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. En los genotipos evaluados.00 b 258. Falta definir si Pardo V con mayor número de flores es el que tiene más amarre. Gro. D E F M A 1a Floración M J J A 2a Floración S O N D 2a Floración Figura 7. Genotipo Número de flores por sección Basal apical Pardo II 102. por lo que el periodo de flor a fruto es de 17 hasta 19 meses en promedio.33 bc 206.67 flores y supera estadísticamente a los demás genotipos. que de solucionarse. las diferencias son atribuibles al genotipo.33 ab Pardo IV 81.67 ab Pardo VII 126. Cabe indicar que de la floración que se presenta en abril .67 a 306. incluso unos lo hacen de julio a agosto.004%. mientras que en la sección apical únicamente supera a Pardo II y IV (cuadro 3).00 bc Valores con la misma letra son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey con P≤0. Gro. aún con lo anterior..

San José. León. El número de flores por inflorescencia es de 6 hasta 16 en los seis genotipos . México. Tesis de Maestría en Ciencias. 1972. Krajewski. Ver.1959. El cuajado de frutos se presenta en la floración de abril – junio. Anuario Estadístico del Estado de Guerrero año 2000. A. Frets 27(4):269-268. Comisión Nacional de Agua.. Inflorescence and flower development of the ‘Has’ avocado (Persea Americana Miller) during “on” and “of” crop year. INEGI. 1968. A. Iguala. León. las plantas de zapote mamey presentan dos periodos de floración. J. por las facilidades brindadas.L. 384 p. Ibarra. El zapote. Lord and C. T. E. Bailey. Costa Rica 20 p. Flowering and fruit set of mamey sapote (Colocarpum sapota (Jacq) Merr. Bronx. Gobierno del Estado de Guerrero. Secretaría de Gobernación. 1995. SEGOB. Manual “ Los municipios de Guerrero”. en Enciclopedia de los Municipios de Guerrero.) H. 1976. Gazel-Filho. Amer. Instituto Interamericano Ciencias Agrícolas. Citrus Flowering a Citrical Evaluation. J. Aguascalientes. Hort. editado por CEDEMUN. Morfología de las hojas y fonología en selecciones de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq. Southeastern Printing.. Turrialba. Sturrock. J..Sci. Ags. y Cazones. No se encontraron diferencias en el desarrollo de la floración en los seis genotipos. Instituto Nacional de Estadística.. Pardo V tiene mayor floración y Pardo IV la menor. O’Neal.. Costa Rica. J. H.. Montecillo. J.. M. uno en abril – junio. Company N.)P. Los Municipios de Guerrero. Mcmillan Cormell Univeraity. Fla. otro en octubre – enero . B. E. Gro. 2000. Bailey. D. 2005. and P. El periodo comprendido entre la brotación de yemas florales y antesis dura 3 meses aproximadamente. Lovatt. 1982. Centro Nacional de Estudios Municipales. Hort. 2002. Pennington. Sci.. 400 p. E. 123 (4):537-544. 200... Existen diferencias significativas en la intensidad de floración entre genotipos. 2000. Méx. and E. 1988. Gobierno del Estado de Guerrero.. 1990. A los CC. M. Soc. Rabe. AGRADECIMIENTOS : El trabajo fue realizado con apoyo económico de la Fundación PRODUCE del Estado de Guerrero. Oficinas de análisis hidroclimatologicos. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.Y. Moore and Stearm) de Alpoyeca Gro. Costa Rica. Colegio de Postgraduados.Conclusiones En Alpoyeca. Morera A. Flora –Neotropica apotaceae. Magaña in South Florida Scientia Horticulturae 83(1):61-70. Lossois. 24(3):727-730. J. Datos de clima. Fundamentos botánicos de los cultivos tropicales. Geografía e Informática. Davenport. Literatura Citada Aubert. 1988. Hortus Thiird. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). mediante al uso del analisis multivariado. Consideración sur la penología des espeses frutares arbustiva. 137 .. stuart. 60 pp. 600 p. van Royen) de la colección de ICATIE. Botánica de los cultivos tropicales. E. The New York Botanical Garden. Caracterización de chicozapote (Manilkara zapota (L.Rev. Disco compacto.445 p. Publishing. Gro. B... Efraín Pardo y Alfonso Pardo. and E. Hay mayor número de flores en la parte apical de la rama. 70 (3): 357-374. J. Fruit for Southern Florida. 1987. Salazar-Garcia. New York. SAGARPA. T.Frutic.) cv. Bras.

En Chiapas. En México el interés ha ido en aumento debido al creciente mercado y la poca superficie destinada al cultivo de manera comercial. se asignaron 20 alumnos y 10 profesores. Trop. principalmente) el árbol de mamey suele emplearse para suplir esta necesidad. ornamental. El 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. Soc. The present work has been to estimate the impact of the Tropical Storm Bárbara in the production systems of mamey. Para ayudar en los procesos operativos. _____________________________ El zapote mamey es un frutal originario de la Región Mesoamericana. The age of the trees is in 71% of the cases equal or less than 25 years. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. The mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq) H. with 29% corresponding to plantations of more than 25 years. chicozapote. particularmente en Chiapas. E. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. chicozapote. Chiapas. In Chiapas. b) tree fall and c) branch breakage. a cual comercializa el zapote mamey al interior de la República Mexicana. their main use is for fresh consumption. tiene un alto rendimiento en pulpa. Mexico. Interamer. El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. cedro). ornamental (Hawaiian) and forest trees. Damage to the orchards from Tropical storm Bárbara were: a) fall of fruits. jmfv@unach. El presente trabajo tubo como objetivo estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey. 138 . su principal uso es el consumo en fresco aunque la semilla se emplea para fines cosméticos y medicinales. con el apoyo de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL.Proc. Orlando López-Báez. citrics and cocoa). E. En Chiapas. 51:138-142 Fruits/Frutales . destinándose el fruto para el consumo familiar o para su comercialización en fresco a precios bajos. rambután. La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. cuyo fruto se cosecha en cualquier época del año. 35% of the plantations are managed without agrichemicals. Moore & Stearn) Ocasionados por la Tormenta Tropical Bárbara en la Región del Soconusco.Field work was coordinated with support of the Social Organization Tuxtla Chico SPR de RL. Hort. El cultivo del Zapote Mamey en este Estado está asociado al cultivo de cacao (Theobroma cacao). Moore & Stearn) it is a fruit native of the MesoAmerican Region. además de evidenciarse la pérdida sustancial de mamey luego de la cosecha.October 2007 Estimación de Daños en Zapote Mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. El Mamey. no se le aplica ningún tipo de tratamiento poscosecha ni de conservación que permita mejorar su aspecto en el mercado y que reduzca la contaminación inicial del producto. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. Most of the established trees are seedlings collected within the region. forestales y hortalizas) y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. which markets the zapote mamey to the interior of the Mexican Republic. López-Hernández. Moore & Stearn) es un frutal originario de la Región Mesoamericana. Las huertas de Zapote Mamey se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. Saúl Espinosa-Zaragoza1. To help in the operative processes. cítricos y cacao). rambutan. E. Abstract.mx Resumen. The orchads of zapote mamey are established in association with fruit species (star fruit. su principal uso es el consumo en fresco. entre otros productos. ornamentales. Chiapas. La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. ya que el primero suministra sombra al segundo para su adecuado desarrollo. bananos y plátanos. En los Estados Mexicanos productores de cacao (Chiapas. mangoes. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos (frutales. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera. bananas and plaintains. México. Mónica B. Caoba. 20 students and 10 professors were assigned. Guillermo Moreno-Basurto. mango. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. Tabasco y Oaxaca. forest and vegetables). the trees occur in home gardens in association with other crops (fruit-bearing. se consume en fresco y se comercializa como tal. Víctor Manuel Díaz-Vicente. roots (Yucca) and in smaller scale in monocultivo.

Chiapas. al determinar que existen 72 mil hectáreas de cultivos frutícolas dentro de los cuales destacan el mango. creando confianza y credibilidad en la UNACH y abriendo la oportunidad de brindar servicio y orientación a los grupos de productores de este sector social. Considerando que el zapote mamey ha empezado a destacar entre los frutales que se están desarrollando en la región. Sin embargo. Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco. limón persa. En el Municipio Tapachula se encuentra una de las áreas de mayor densidad dedicada a la producción de mamey. mientras que los profesores lograran un vínculo claro con las comunidades rurales del entorno en el corto y mediano plazo. rambután. y aguacate. Según la Junta Local de Sanidad Vegetal del Soconusco Chiapas para el año 2006 reportan 700 ha de Zapote Mamey en la región. el mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. y en menor escala en monocultivo. otro grupo de frutales han iniciado el periodo de expansión de superficie establecidas. en ese sentido el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos y aunque todos los casos carecen de certificación oficial los aspectos en salud humana pueden ser favorables. ornamentales y forestales. naranja. De manera común. a cual comercializa una cantidad importante de mamey al interior de la República Mexicana. marañón. 2006). ciruela mexicana. En México se tienen establecidas 962. 2005). papaya maradol. Como se ha mencionado la mayoría de los árboles son de pie franco (propagación por semilla) y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. macadamia. zapote Mamey.7 ha (SIACON. 1986). La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. entre la que están el litchi. Resultados y Discusión La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. La fase diagnóstica para decidir donde realizar las actividades se realizó con el apoyo de información proveniente de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL. A últimas fechas los fenómenos meteorológicos han sido recurrentes en la Región del Soconusco. México ocupa el primer lugar en superficie sembrada de zapote mamey y el segundo lugar en producción (5 Informe de Gobierno del estado de Chiapas. entre otros. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas. 139 . durazno. son árboles de pie franco. excesivo vigor que dificulta el manejo y la cosecha así como la calidad de fruto sumamente heterogénea (Salcedo. en 2005 el huracán “Stan” ocasionó grandes estragos a la población y al sector primario. por ello.En Chiapas la producción de frutales tiene alto potencial (COPLANTA. se planteó estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey aprovechando el interés Institucional de la Universidad Autónoma de Chiapas por vincular las actividades universitarias con el sector productivo a través de su modelo “Unidades de Vinculación Docente (UVD)”. con todas las ventajas y desventajas que ello trae consigo entre las que pueden mencionarse su amplia adaptabilidad y variabilidad pero también su largo periodo juvenil e improductivo. guanábana. 2002). Materiales y métodos La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. manzana. Para ayudar en los procesos operativos. chicozapote. sin embargo se volvió a afectar a la fruticultura regional. se asignaron 20 alumnos que participaron y se beneficiaron en el proceso de enseñanzaaprendizaje complementando su formación con la práctica. México. A nivel mundial. en este 2007 la tormenta tropical “Bárbara” afortunadamente no ocasionó péridas humanas. plátano.

Por otro lado. Cítricos (Citrus sp. sp. Flores (Alpinia purpurata.. Caoba -Swietenia macrophylla-. entre otras) Esta situación es importante debido a que la producción de mamey es obtenida de sistemas agroforestales en donde la superficie en promedio por productor es de 4. Bananos y plátanos (Musa sp. C) Mamey asociado con banano y cítricos. El esquema agroforestal (Figura 2) favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie.. cacao) 2.) y. Raphanus sp. entre otras) 6. lograran una relación de trabajo conjunto y fortalecer un trabajo teórico-práctico de las asignaturas que oferta la Facultad de Ciencias Agrícolas en sus Programas Educativos.7 hectáreas. Hortalizas (Lactuca sp. A) Mamey asociado con banano. Mango (Mangifera indica) 7. B) Mamey asociado con cacao. Heliconia sp. Cucumis sp.-. Chicozapote (Manilkara sapota) 4. Carambola (Averrhoa carambola) 3. Cacao (T. Rambután (Nephelium lappaceum) 9. Arranque de actividades de la Unidad de Vinculación Docente para la Estimación de daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara”. Yuca (Yucca sp. La asociación de cultivos encontrada fue mamey con: 1. Maderables (Melina -Gmelina. 140 .Figura 1. 11. A) B) C) Figura 2.. al implementar esta UVD se permitió a los alumnos.) 8. Teca -Techtona grandis-. profesores y productores involucrados en ella..) 10. etc) 5.

El mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. por lo que el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. UNACH.Quinto informe de Gobierno del estado de Chiapas. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. 2007. Gobierno del estado de Chiapas. Martínez y H. CATIE. consecuencia igualmente de la ausencia de producción en las primeras cosechas. J. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. E. Conclusiones La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. 1993. C. Nutrición Forestal. Estrada. COPLANTA. son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. Morera. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera. 2006. mango. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture 39: 119-126 Binkley. Manual para la Administración de Unidades de Vinculación Docente. Dan. DGEU. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. Programa Hortofrutícola. 1992. Caoba. Chiapas. México.A) B) Figura 3. El zapote. Además. Elementos Conceptuales y Metodológicos de las Unidades de Vinculación Docente. R. Literatura Citada Arzudía. A. el daño se estimó en 100 % de los ingresos brutos al productor debido a que al presentarse caída de frutos (aún cuando el árbol o parte del mismo se mantenga en pie) la cosecha fue nula. Turrialba. cítricos y cacao). Programa Hortofrutícola. cedro). México COPLANTA. 2007. chicozapote. rambutan. las condiciones generales de la huertas. bananos y plátanos. El esquema agroforestal favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie. Dirección de Vinculación. 1995. DGEU-DV-UNACH. A. ocasionarán en el mediano plazo un efecto negativo en la producción por los daños ya citados (Figura 3). no reflejándose en las pérdidas debido al sobreprecio del fruto en el mercado. Guatemala. Árboles con daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” C) Por otro lado es importante destacar que las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. Editorial UTEHA. Para la cosecha 2007-2008 los rendimientos se han visto afectados significativamente. Gobierno del estado de Chiapas. Practicas de Manejo. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. A. 2006. Ayala.. Algunas sapotáceas de Petén. Costa Rica 141 . 2005. Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco.

León (eds.Suelos Forestales. Anatomía de la unión del injerto en mamey (Calocarpum sapota (Jacq. y J. G. México. C. 26.). Sapote (Pouteria sapota) pp: 103-109 In: Hernando-Bermejo. L. Pritchett.mx. 2002. SIACON. A. alumnos de Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Chiapas. 1991. Editorial Limusa.) Merr. Yahia. 1986. Neglected crops: 1492 from a different perspective. Postharvest Hot Air Treatments Effect o Insect Mortality and Quality of Sapote Mamey Fruit (Pouteria sapota). and R. FAO. Secretaria de Agricultura. 1994. A. 142 . Presidente de la Organización de Productores Tuxtla Chico Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada y 20 productores asociados de los Municipios de Tuxtla Chico y Tapachula. Grupo Noriega Editores.Salcedo.sagarpa. J. Darwin Muñoz López. Asociación Agrícola Local de Fruticultores del Soconusco. E. y Pesca. W. www. Acta Horticulturae 604: 691-695 Agradecimientos: Docentes. Ariza.Morera. 2003. J. propiedades. Roma. Plant Production and Protection Series Núm. Sistema de Información Agropecuaria de Consulta. G. conservación y mejoramiento. Ganadería.) Universidad y Ciencia 3: 23-29. J. Italia.

evaluando el comportamiento de la parchita cuando propagada por semilla en bolsas a nivel de vivero. Edo.) en Vivero Pablo Hidalgo Loggiodice. vermicompost. Plants treated with LOF reached a greater height than those grown in the control GM. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo. subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. En 100 de estas últimas se aplicaron semanalmente 100 cc del abono líquido al 1%. sin necesidad de fertilización química complementaria durante esta primera fase del cultivo. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos. a byproduct of the water treatment of the Caroní River. Maria Sindoni. which would produce a reduction of the nursery production costs of this fruit species. 200 de las cuales contenían un sustrato consistente en 4. Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de producto sobre la propagación de la parchita a nivel de vivero. 100 cc of LOF at 1% concentration were applied on a weekly base on 100 of these bags. Las plantas tratadas con el abono líquido alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato testigo con mayor proporción de lombricompuesto. located at El Tigre. mezclado en partes iguales con vinaza.5:1 Capa vegetal (CV) : Arena (A) : Lombricompuesto (L). mezclado en partes iguales con vinaza. Carretera El Tigre-Soledad.October 2007 AbonoOrganico y Vinaza Sobre el Crecimiento de Plantas de Parchita (Passiflora edulis f. Passiflora edulis. En este último. a waste material from the sugar cane factory. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de un abono líquido. con el objetivo de evaluar el efecto de un abono orgánico líquido. Hort. cuando empleando sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del abono líquido.gob. liquid organic fertilizer ____________________________ El género Passiflora está conformado por especies de importancia actual y potencial desde el punto de vista agrícola. Semillas de esta especie fueron sembradas en 300 bolsas de polietileno de 2 kg de capacidad. Hidalgo (data no publicada).ve Resumen. 200 of them. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. Estos tratamientos fueron comparados con un sustrato testigo consistente en 2:2:1 CV:A:L. sobre el crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero. Trop. Yelitza Medina y Felix Martínez. lo cual a su vez disminuiría sustancialmente los costos de producción en esta primera fase de la producción de esta especie frutal.Proc. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical. Passion fruit seeds were planted in 2 kg capacity plastic bags filled. phidalgo@inia. La propagación sexual es el método tradicionalmente empleado en las siembras comerciales de esta especie frutal. Anzoátegui. Dentro de éste existen más de 20 especies con frutos comestibles de importancia económica de las cuales sólo cinco son cultivadas comercialmente (Pérez. Materiales y métodos 143 . The experiment was developed at the INIA Anzoátegui nursery. Interamer. Flavicarpa) es una de estas especies con mayores perspectivas de comercialización en el mercado nacional e internacional. Anzoátegui State. Flavicarpa D. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. El Tigre. Abstract. encontró que con el empleo de 20% de este componente. en sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. 2002). An experiment was conducted to evaluate the effect of a liquid organic fertilizer (LOF). One hundred additional bags were filled with the control GM consisting on 2:2:1 CV:A:L without LOF application. The lowest values were observed in plants grown in the substrate with the low level of vermicompost without LOF application. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. sobre parámetros de crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero.5:4. Soc. Same trend was observed for the dry weight of leaves. presentando la región oriental de Venezuela condiciones ideales para su cultivo. Plant tendrils appeared one month later in this GM when compared with the other two treatments. edulis f. con el cual se llenaron las 100 bolsas restantes. on the growth and time to transplant of passion fruit nursery plants. Venezuela. Venezuela.5:1 top soil (CV) : sand (A) : vermicompost (L). se logran producir plantas de parchita de calidad comercial. These results demonstrated the potentiality of using this LOF on passion fruit nursery propagation by getting a reduction of time required to field transplant . Se condujo un ensayo en el campo experimental del INIA Anzoátegui. mixed with bagass (1:1). with a growing media (GM) mix consisting on 4. stems and roots. Keywords: passion fruit. substrate. 51:143-146 Fruits/Frutales . km 3. Venezuela. La parchita (P. así como tipos y dosis de fertilizantes químicos y orgánicos. empleándose en los viveros diversos sustratos.5:4.

con 100 repeticiones por tratamiento. y se diluyó al 1% para aplicar 100 cc del producto final por bolsa. Flavicarpa. capa vegetal (CV) y arena (A). Sobre cien bolsas. colectadas de frutos maduros seleccionados en una plantación comercial de la región. se procedió a llenar 100 bolsas negras de polietileno con el sustrato testigo consistente en una mezcla de lombricompuesto (L). una vez por semana durante seis semanas. Para ello.5:1) CV:A:L. fecha de aparición del primer zarcillo y el peso seco de la parte aérea y radical. Contra este testigo. se comparó una mezcla de componentes de sustrato consistente en (4.5:1 CV:A:L 4.5:1 CV:A:L +AOL 2:2:1 CV:A:L c 0 Tratamientos Figura 1: Altura de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas. Los datos fueron sometidos a un análisis de Varianza (PROC GLM) y separación de medias usando Prueba Student Newman Keuls’ (P=0. un desecho del procesamiento de la caña de azúcar (Cuadro 1).El ensayo se llevó a cabo bajo condiciones de solario del vivero del campo experimental del INIA. Sobre las otras cien bolsas conteniendo el mismo sustrato y las cien conteniendo la mezcla testigo. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del AOL.5:4.05) Resultados y Discusión El análisis de los resultados de la data obtenida mostraron que las plantas tratadas con el abono orgánico líquido (AOL) alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato con mayor proporción de lombricompuesto (Figura 1).5:4. en la proporción (2:2:1) CV:A:L. con la cual se llenaron 200 bolsas. se agregó sólo agua. 144 . subproducto de la planta de potabilización de las aguas del río Caroní. producido por la lombriz roja californiana (Eisenia fetida) alimentada con estiércol de vaca. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos (Figura 2). conteniendo el sustrato (4. 50 Altura de plantas (cm) 40 30 20 10 a b 4. se hicieron semanalmente ocho aplicaciones de una solución del abono orgánico líquido. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical (Figuras 3 y 4). Como parámetros a evaluar se midió la altura de las plantas. para el consumo de los habitantes de la ciudad de Puerto Ordaz. P. ubicando las bolsas en el área de solario del vivero. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado.5:1) CV:A:L. En este último.5:4. Venezuela.5:4. estado Bolívar. edulis f. Esta solución se mezcló previamente en partes iguales con Vinaza. Es importante destacar que la aparición de éste es utilizada por los productores de la zona como indicador del momento ideal para el transplante en el campo. En todas estas se sembraron semillas de parchita. Venezuela (Cuadro 2). estado Anzoátegui.

Peso seco de raíces de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas 145 .5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L Figura 3.5:1 CV:A:L 4.5 1 0.5:4.5:1 CP:A:L + AOL 2:2:1 CP:A:L Peso seco de raíces (g) 3 2. 3.5 2 1.5 a b c 4.5 0 Tratamientos Figura 4.No.5:4.5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L b b Figura 2: Número de días necesarios para la aparición del primer zarcillo 7 Peso seco parte aérea (g) 6 5 4 3 2 1 0 a b c Tratamientos 4.5:4.5:1 CV:A:L 4. Peso seco de la parte aérea de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas.5:4. días para aparición 1er zarcillo 120 100 a 80 60 40 20 0 Tratamientos 4.5:4.5:1 CP:A:L 4.5:4.

68 mgC/L (38.054 Cu (%) 0.0025 Mn (%) 0.2 412 17 9 5 38 146 .2%) Carbono fulvico 1. sin detrimento en los parámetros evaluados.39 mgC/L (100%) Carbono humico 2.25 mgC/L (5.048 K20 (%) 0. pp. El empleo del abono orgánico líquido permitió disminuir de manera importante la cantidad de lombricompuesto requerido en la mezcla de sustrato. Roberto Schemel por la consecución y donación del abono orgánico líquido evaluado. D. Primera Reunión Venezolana sobre la Investigación y Producción de Passifloras.E. Conclusiones Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de abono orgánico líquido sobre el cultivo de la parchita a nivel de vivero. lo cual puede resultar costoso. aspecto importante si el productor depende de un suplidor externo para la consecución de este componente de sustrato.8 6.87 0. lo cual a su vez disminuiría los costos de producción.0027 M.10 Fe (%) 0. Postgrado de Horticultura.O.0020 Zn (%) 0. Valores 1. En: Memorias.6%) Material disuelto 23.55 mg/L *Análisis realizado por el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) y el Instituto de Edafología de la Universidad Central de Venezuela.47 mgC/L (56.4 0.2%) Carbono no humico 0.928 CaO (%) 4. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo. (dS/m) 15. en esta primera fase de la producción de esta especie frutal. UCLA. Referencias Bibliográficas Pérez.23 0. Agradecimientos: Los autores agradecen al Dr.06 C. 2002.4 0.65 Concentración de carbono 4. Producción de passifloras en la región central del país. 36-44.Cuadro 1: Composición química de la Vinaza Determinaciones químicas Nitrógeno (%) Fósforo (%) Potasio (%) Magnesio (%) Azufre (%) Calcio (%) Hierro (ppm) Zinc (ppm) Manganeso (ppm) Cobre (ppm) Materia Orgánica (%) Cuadro 2: Composición química del abono orgánico líquido (AOL) Determinaciones químicas* Valores Nitrógeno Total (%) 0 P2O5 (%) 0. (%) 5.56 pH 12.

combinado con miel de abeja. although it needs corroboration with separation. Fitomedicamentos. sin embargo. la flor o la corteza de la raíz son tomadas en forma de té. Suiza y Francesa y con efectos comprobados son C. Antonieta Goytia-Jimenez. Alemana. perteneciente a este género. 1995). We made a chemical study of the etanolic extract of the Mexican tejocote. y C. diarrea. belonging to this genus. spathulata Michx. al cual se le atañe un alto valor curativo en padecimientos del corazón y en el caso de tos. los cuales.) de Cand. así como para el control de la hipertensión por su contenido de flavonoides. Chang et al. pentagyna Wald. laevigata (Poir. se cree que pueden ser una alternativa medica para las enfermedades controladas por sus relativos europeos y chinos. tiene este uso potencial por lo que la presente investigación tuvo como objetivo hacer un estudio químico del extracto etanólico (forma más utilizada en Europa para las especies de este género) del tejocote mexicano. como “facilitador” de la circulación. por lo que también serviría para el control de este último. también existen reportes del uso por parte de los Cherokees que utilizaban C. (2002) reporta que el consumo de extracto de Crataegus presentó un efecto hipolipidémico en conejos con dieta alta en colesterol.). la presente investigación tuvo como objetivo analizar.. mexicana Moc. can have this potential use. & Sessé. Existen reportes sobre especies europeas y asiáticas de este género que son utilizados para curar diversos padecimientos médicos. En los espectros obtenidos mediante espectroscopia infrarroja se encontraron grupos aromáticos grupos OH. México. Abstract. 147 . pinnatifida Bunge. Zhang et al. para el control de enfermedades neurológicas como el Alzheimer. deshacerse de las piedras de hígado y vejiga. 56230. Phipps et al. y la tradicional fruta mexicana conocida como tejocote (Crataegus mexicana). (sinónimo de C. C. la hoja. proantocianidinas. methyl and methylene (probably flavonoids). que ha sido estandarizado en Europa (Chang et al. C. sedante y para el control del insomnio. en donde existen diversos productos comerciales de estas especies. estos datos no han sido corroborados (Nieto Ángel y Borys. In the spectrum obtained by infrared spectroscopy. Rosaceae subfam. donde especies chinas y europeas tienen un probado uso en medicina. por su probado efecto vasodilatador. y ginecológicos. oxycantha L. (2004) utilizaron flavonoides de C. los grupos funcionales de los compuestos que contienen las fases acuosa y etanólica del extracto etanólico de C. monogyna Jacq. C. pinnatifida Bunge y que las sustancias usadas como ingredientes médicos son los flavonoides. The genus Crataegus has a distribution of species around the world.. Zhang et al. Interamer. in the northern hemisphere. 51:147-150 Fruits/Frutales . but it is hoped that tejocote can serve as a medicinal alternative for diseases controlled by its European and Chinese relative species Palabras clave: Espectroscopia infrarroja. El género Crataegus tiene especies distribuidas por todo el mundo. y aunque falta corroborarlo con separación. purification and identification. 2002). Hort. laevigata (Poir. por lo que para corroborar si el extracto etanólico de tejocote puede tener alguna actividad médica.. y otras especies afines han sido históricamente utilizados como antiespasmódico. we found aromatic groups... (2002) hicieron una revisión sobre los usos médicos de Crataegus y reportan que las especies de este género incluidas en las Farmacopeas Europea. China. órganos del tejocote como el fruto. (2003) reportaron que en China extractos de diferentes especies del género Crataegus son utilizados para ayudar a la digestión y el control de la diarrea.. ácidos triterpénicos y otros ácidos orgánicos. Dalinda Sánchez-Vidaña & M. ex Hill. Correo-e: lit007a@gmail. y que en Europa especies como C. Uno de los principales productos médicos del género Crataegus es el extracto etanólico de C.) de Cond. por lo que los compuesto más probables sean los flavonoides. The traditional Mexican fruit. purificación e identificación. These compounds correspond to the flavoniods reported to European and Chinese species. por las señales encontradas en este estudio.Proc. mediante espectroscopia infrarroja. Estos mismos autores reportan que en Norteamérica se han colectado diversas especies para controlar problemas de vejiga. OH groups. Linares et al. where Chinese and European species have a proven medicinal use.October 2007 Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.com Resumen. nigra Wald. Núñez-Colín. Chapingo. azarolus L. & Kit. Universidad Autónoma Chapingo. monogyna Jacq. para buscar sustancias similares a las que tienen un uso médico en las especies europeas y chinas. Soc. 1993. & Sessé) Carlos A. tejocote. & Kit. Inglesa. C. Trop.. C.) de Cand. laevigata (Poir. Maloideae ____________________________ En México. metilos y metilenos. to check for similar substances to those that have a medical use in the European and Chinese species. corresponden a los reportados para especies europeas y chinas. en el hemisferio norte.

78 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 600 481.0 3281.62 3748.44 1395.95 1557.26 1991.71 1507.03 3799.54 3899.56 1828.57 3818.34 3779.19 1519.90 3734. identificada por Carlos A.13 2341. Mediante un rotovapor marca Büchi modelo 137771. mexicana Moc.91 3943.63 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en agua del extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1921.85 2339.79 1771.50 2854.13 1828.52 1540.65 3733. 140. & Sessé. & Sessé) Obtención del Extracto etanólico En un matraz de bola se colocaron 500 g de hojas frescas de tejocote a las cuales se le añadió aproximadamente un litro (lo suficiente para cubrir el material vegetal) de etanol absoluto-agua destilada en relación 7:3 (etanol al 70 %).1 4000.52 3881.3 4168.12 1867. a esta fase se le llamó fase soluble en agua.75 1867.55 1280.57 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en etanol absoluto Extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1966.5 130 120 110 100 90 80 70 %T 60 50 40 30 20 10 2925.81 1889.Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en los laboratorios de Nutrición de Frutales y de Usos Múltiples de Fisiología Vegetal del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.09 1683.33 3836. 89.49 3819.15 3852.20 1520.77 3900.38 1716.96 3688. se disolvió en agua destilada. la cual se le llamó fase soluble en etanol.52 1732.93 1635. este extracto puro se intentó disolver en etanol absoluto.17 1921. corroborando la identificación taxonómica en el Herbario de la División de Ciencias Forestales de la Universidad Autónoma Chapingo.47 1374.28 1042.08 1417.43 3916.12 2115. el cual se llevo a ebullición con reflujo durante aproximadamente 4 horas.40 3670.09 1558. & Sessé) Detección de grupos funcionales 148 .10 3747.98 1652.64 1435.42 1942.09 3851.58 3880.10 1791. Material vegetal.38 3647. se recupero el extracto puro eliminando el disolvente utilizado para la extracción.68 1843. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en agua del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.0 3600 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 650.81 3864.33 2116.29 1472. Núñez-Colín como C.00 3709. y se recupero la fase disuelta en el etanol.55 3778.18 1605.82 1791.99 2359.44 1770.67 1017.24 1539.1 3600 3307.29 Figura 2.78 1488.08 1731.8 85 80 75 70 65 60 55 50 %T 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0.15 3708.96 1446. quedando una solución viscosa.29 1456.94 1843.41 2358.41 0 -8.07 3837. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en etanol absoluto del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.9 Figura 1.65 1506. Se utilizaron hojas de la accesión 54 del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo.24 3800.32 1338.50 3864. posteriormente a la parte que no fue soluble en etanol.

en 1605.78cm-1 correspondiente a la presencia de OH. R2 Hidrógeno y R3 Hidrógeno (Vitexina).13 representan triples enlaces entre carbonos. por lo que podrían tener grupos funcionales similares. Quercitrina.28cm-1 son características de la presencia de grupos metilos y metilenos.41 a 1558. las señales que van de 1017. Fase soluble en agua En la fase soluble en agua (Figura 2) se presentan una señal en 3281. OH OH HO O O R A OH O R1 HO R2 B OH O O O R3 Figura 3. Rhamnosa (Quercitrina). Los flavonoides representativos reportados por Chang et al. Estructuras químicas de los flavonoides más representativos de especies de Crataegus. Vixetina. lo cual indica la presencia de dichos grupos funcionales pero arreglados de manera diferente en las moléculas de ambas fases del extracto etanólico.65cm-1 que indica la presencia de doble enlace entre carbono oxígeno. se encontró en el rango de longitud de onda entre 4000 – 650 cm-1. 149 . Así mismo. señales desde 1770. (2002) para especies europeas y chinas de este género son Quercetina.71cm-1 hay una señal característica de la unión carbono-oxígeno con doble enlace. R1 Hidrógeno. una señal en 1635.63cm-1 muestran la presencia de grupos metilos y metilenos mientras que las señales de 2116. R2 Glucosa y R3 Hidrógeno (Isovitexina).29 a1557. Hiperoside.Las dos fases del extracto etanólico fueron analizadas mediante el espectrómetro infrarrojo (FT-IR Spectrometer) marca Perkin Elmer modelo Spectrum RX1 del Departamento de Suelos de la Universidad Autónoma Chapingo El espectro que se consideró.26 a 2359.67 a 1921. Rutína. y en los espectros obtenidos del extracto etanólico al 70% se observan claramente la presencia de dichos grupos aromáticos que podrían pertenecer a los flavonoides.63 a 2358. además se detectó la presencia de grupos OH los cuales pueden pertenecer a los flavonoides o bien a diversos ácidos orgánicos. Isovixetina (Figura 3).64cm-1 correspondiente a la presencia de OH.75cm-1 que revela la presencia de compuestos aromáticos. Galactosa (Hiperoside) y Glucosa-Rhamnosa (Rutina) y en la subfigura B las diferentes letras R pueden sustituirse por: R1 Glucosa. Fase soluble en etanol absoluto En el espectro obtenido de esta fase (Figura 1) se puede observar una señal a 3307. la aparición de metilos y metilenos en los espectros pueden representar al ácido terpénico o ramificaciones en los compuestos presentes en la muestra. para ambas fases del extracto. la señales que aparecen desde 2115.12 representan la unión de dos carbonos con triple enlace. pero con compuestos solubles en agua y otros solubles en etanol por lo que se analizaron por separado. en la subfigura A la letra R puede sustituirse por: Hidrógeno (Quercetina). Resultados Ambos fases del extracto presentan espectros similares. las señales que se encuentran de 1042. R2 Hidrógeno y R3 Glucosa (Vitexina 4’-O-Rhamnosida). R1 Glucosa. Los grupos funcionales presentes en las dos muestras son muy similares sin embargo algunas señales como las correspondientes a metilos y metilenos se encuentran desplazadas de manera diferente. señales que van desde 1771. Los flavonoides son compuestos aromáticos que han sido aislados de varias especies de Crataegus con actividad farmacológica como lo mencionado anteriormente. Vixetina 4’ – rhamnoside.47 a 2116cm-1 que evidencia la presencia de compuestos aromáticos.

por su autorización para utilizar material vegetal del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh).-Y. HARRISON. Plant Collector Guide. por el material de laboratorio utilizado en esta investigación. 2002. esto también esta basado cladistícamente con lo reportado por Phipps (1983. C.. 417-438. S. B.. 1983. A. R W 2003. Canada. se cree que los compuestos pertenecientes a C. LINARES. L. Al programa de Formación de Jóvenes Investigadores y Emprendedores de la UACh por el financiamiento para esta investigación. 150 . JAMES. F. Missouri. Toronto. Plantas medicinales de México. In: Plant Biosystematics. Hawthorns and Medlars.-L. Ann... 1995.. Literatura Citada CHANG. 2002. PHIPPS.. 139 p. Al Dr.. D. Al Dr. Al Quím. M.Por lo anterior.. Z. CHOW. Pero se cree que este recurso mexicano puede ser una alternativa de uso medico para los mismos problemas que los reportados para sus relativos europeos y chinos. México. PHIPPS. Biogeographic. Journal of Clinical Pharmacology 42(6): 605-612. W F Grant (ed). Hawthorn. mexicana en este estudio son similares. 70: 667-700.-T. Z. J. YIN. S. ZUO. un potencial frutícola para la producción de zonas templadas y frías. J. HUANG. Raúl Nieto-Ángel. R. 1993. Portland. K. Q. PHIPPS.. B. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus.. BORYS. Claudio Arturo Pérez-Mercado por el uso del laboratorio de Nutrición de Frutales del Departamento de Fitotecnia de la UACh. Bot. B. F... Timber Press. Miguel Ángel Serrato-Cruz. D. R. CHEN. Pero hay que hacer estudios de separación. LANCE. B. K. 155 p. Fruticultura Profesional 54: 64-71. W. O’KENNON. Problems of hybridity in the cladistics of Crataegus (Rosaceae). LANG. USA. Academic Press Canada.-L. ZHAO. Z. ZHANG.. B. a los reportados por la literatura. Rafael E. NIETO-ÁNGEL. Y. purificación e identificación de los compuestos para corroborarlo.. García-Pérez por el uso del espectrómetro infrarrojo del Departamento de Suelos de la UACh. HO. ZHANG.-J.. R J. al considerar este material como ancestral. M. Oral administration of Crataegus flavonoids protects against ischemia/reperfusion brain damage in gerbils. Journal of Neurochemistry 90: 211-219. Universidad Nacional Autónoma de México. pp. Y. ZHANG. Cecilio Bautista-Baños por el uso del Rotovapor en el laboratorio de Usos Múltiples del Departamento de Fitotecnia de la UACh. W. Al M. J. BYE. Gard. E. J. W. E. FLORES. Hawthorn Fruit Is Hypolipidemic in Rabbits Fed a High Cholesterol Diet. 1984. de los materiales europeos y chinos. Journal of Nutrition 132: 5-10.. Royal Horticultural Society. El Tejocote (Crataegus spp). AGRADECIMIENTOS: Al Dr. 1984). 2004.

usando un olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos de 4x4x4cm. como es el caso de los semioquímicos como parte del programa de Manejo Integrado de Plagas. In previous work we established the attractive effect of products of fermentation of maguey (A.P. ácido acético. 2002. 2006. determinaron en laboratorio el comportamiento de atracción de S. acupunctatus a estos compuestos. Elena Valdés Estrada. Soc. En 151 . nor sex. CP 62731 San Isidro. (2001) y Waring & Smith (1986). La actividad de los insectos hacia las muestras fue la siguiente: no se observó diferencia de atracción entre los tratamientos. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras.. with groups of 10 females and 10 males separately and a mixed groups of 10 males and 10 females. El estado larval de este insecto al construir galerías daña a los bulbos de nardo ocasionando un detrimento en la producción de flor y la muerte de las plantas dañadas. Biossays with each one of mentioned compounds were made simultaneously using one to one mixes of the 4. presenting/displaying movements with variable election. encontrando principalmente los siguientes compuestos: etanol. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de éste. ante este panorama se han realizado trabajos con la finalidad de encontrar alternativas para el manejo de la plaga sin causar daños al ambiente. Scyphophorus acupunctatus is a pest of nardo and agaves. Yautepec. 51:151-162 Fruits/Frutales . ya que la víctor resultó la mejor para la captura del insecto. 5 y 7 días tanto de piña como de aguamiel. 2002. __________________________ En el estado de Morelos el picudo negro del nardo. Becarias COFAA–EDI. presentando movimientos con elección variable. observando que los aromas que presentaron mayor atracción fueron los de bulbo de nardo y agave en estado de descomposición. acupunctatus a si como la efectividad de dos trampas (víctor y embudo). 24. ácido acético y 1-butanol. siendo de utilidad practica en los coleópteros Vilela y Castro (1987). acupunctatus a aromas de su planta huésped. using olfactometer round of acrylic with four deposits of 4x4x4cm. realizado de una manera irracional. Emiliano Zapata (47%) y en Tepalcingo el (37%) de acuerdo a Camino et al. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. salmiana) and pineapple (Ananas comosus) in the field. En trabajos previos se encontró el efecto atrayente a los productos de fermentación del aguamiel (A. Valdés et al. Figueroa et al. etil acetato. The objectives of this work was to evaluate the attraction of S. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora. realizaron el análisis de los volátiles de los productos de fermentación de dos cebos naturales mediante GCIEM. 1 butanol. México. (Liliales:Agavaceae) causando daños en los municipios de Coatlán del Río (69%). los otros compuestos fueron el acetato de etilo. causando degradación ambiental y desarrollo de resistencia de los insectos a los insecticidas.October 2007 Estidio de la Atraccion del Picudo del Nardo Scyphorus acupuntatus Gyll.mx Resumen. evaluaron en campo dos cebos naturales piña madura (Annanas sativus) y aguamiel del maguey (Agave salmiana) para la atracción de adultos de S. Abstract. Morelos. El control practicado por los productores es el químico. (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. Por lo que en el presente trabajo se evaluó la respuesta de atracción de S. observándose que no hubo una diferencia entre los atrayentes pero si entre las trampas. de los cuales las hembras son atraídas por las Kairomonas de la planta ( Weissling and Giblin-Davis 1992). como el caso de los picudos de la palma Rhynchophorus spp y Dynamis borrais. acupunctatus to these compounds. 2002. Carretera Yautepec-Jojutla Km. Scyphophorus acupunctatus es una plaga importante de nardo y de agaves. The compound (200µl) was placed in tubes of of 2 ml of capacity with a perforation of 1 mm for the liberation of this one. salmiana) y la piña (Ananas comosus) en campo. Hort. 8. mvaldes@ipn. usándose un grupo diferente en cada repetición. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal 1838 (Coleoptera:Curculionidae) es uno de los principales problemas fitosanitarios de las plantaciones comerciales de nardo Polianthes tuberosa L. There was no difference of attraction between the treatments. Interamer. Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4. por lo que se realizó análisis de cromatografía a estos cebos naturales y se encontró como compuesto mayoritario el etanol en las muestras de 3. Lucila Aldana LLanos y Mª. A. Trop. Aldana et al. ni por sexo. También es uno de los problemas fitosanitario de las plantaciones de agave reportado por Solís et al.5.Proc.

temperatura de inyector: 225 °C. Se colectaron larvas en cultivo de nardo y se mantuvieron en el laboratorio con bulbos como alimento hasta la emergencia de los adultos los cuales posteriormente se colocaron en recipientes de plástico de 11cm de ancho por 16. (Fig. La conducta evaluada al estimulo olfativo fue: a) recurso A (tratamientos). En los bioensayos se usaron como testigo agua destilada. los tratamientos fueron etanol. c) 1butanol mas etanol. Materiales y Métodos Colecta de insectos.el presente estudio se evaluó la respuesta de atracción de Scyphophorus acupunctatus a compuestos químicos producto de la fermentación de piña y aguamiel. testigo c) sin elección y d) parejas copulando.i. final 200°C. Método olfatométrico. acetato de etilo. cubierto en su base por un papel bond de color blanco y como cubierta se utilizó tela de organza. ácido acético mas 1-butanol. Resultados y discusión 152 . Volumen de inyección 2µ.5 cm de altura con perforaciones en el envase y la tapa para permitir el flujo de aire. La cromatografía se realizó bajo las siguientes condiciones de operación: columna capilar Stabilwax (crosbond. carbowax-PEG) de 30 m 0. estos fueron utilizados para la realización de las pruebas olfatométricas. Se realizaron análisis por GCIEM a los cebos (piña y aguamiel) colocados en trampas en campo a los 3. Fuentes de aromas. b) orientación al recurso B (agua. Olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos para la colocación de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de este. Los insectos se mantuvieron en el laboratorio bajo condiciones de 27º C y 60% de humedad relativa y un periodo de luz-oscuridad de 12 horas. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras. además se usaron mezclas de: a) etanol. acetato de etilo. Fig. 1. acido acético y 1-butanol. 5 y 7 días para obtener los compuestos de la fermentación y responsables de la atracción de los insectos. se les colocó bulbos de nardo para su alimentación.25 mm de d. b) ácido acético mas acetato de etilo. colocándose los insectos en el centro del olfatómetro.. temperatura de detector 250° y temperatura del horno: inicial 90°C. usándose un grupo diferente en cada repetición.1) Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4. Para determinar la atracción olfativa del picudo negro del nardo a olores originados de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña se utilizó un olfatómetro de acrílico redondo de 50 cm de diámetro con cuatro depósitos de 4x 4 x 4cm. Los bioensayos se realizaron de 10:00 am a 16:00 pm.

Los insectos al ser colocados en el centro del olfatómetro se dispersan por toda el área esto se manifiesta como indeciso o sin decisión y cuando el insecto no presentó ningún movimiento por mas de 2 minutos se consideró como inactivo. ácido acético mas 1-butanol. En la tabla 1 se muestra la respuesta de atracción de adultos de S.. uno de los aspectos que se mostraron fue el comportamiento de copula. 2002 observaron que Scyphophorus acupunctatus prefiere los olores de fermentación de piña y aguamiel en trampas colocadas en campo y Valdés et al. que no produjo respuesta durante el tiempo de lectura del experimento. c) 1-butanol mas etanol. Respuesta de atracción de S. acupunctatus a compuestos identificados por GCIEM de piña y aguamiel. acetato de etilo. además se usaron mezclas de: a) etanol. acido 3mh 17mh acético. 2002 y Figueroa et al. acupunctatus a los diferentes compuestos. b) ácido acético mas acetato de etilo. 2). Tabla 1. los tratamientos fueron: etanol. En el grupo mixto se observaron varias copulas (Fig. A diferencia de los resultados obtenidos por Aldana et al. observándose que no hubo diferencia entre los compuestos fuente A y el testigo fuente B.Los compuestos volátiles evaluados para determinar el efecto atrayente sobre adultos de S.. ni entre los tratamientos: En estos bioensayos se observó que no existió un efecto atrayente sobre los insectos separados en grupos de diferente sexo y grupos mixtos (hembras y machos) con los tratamientos. acetato de etilo. En el tratamiento donde se colocaron los 4 compuestos y grupo mixto de insectos. Tratamientos Respuesta Fuente A/Fuente B Elige fuente A Elige fuente B No eligieron Etanol/ 2m 8m Acetato de etilo 2h 2h 6h Acido acético 3m 1m 6m 2h 1h 7h 1-butano 1m 0 9m 1h 1h 8h Etanol. Literatura citada 153 . 2. 1-butanol Fuente A corresponde a los compuestos y B al testigo (agua). acetato de etilo. acupunctatus nos muestran que el método olfatómetrico que se utilizó nos permite ver la conducta de orientación de los insectos hacia las fuentes de olor. 2006 determinaron en un estudio olfatométrico que los aromas de bulbo y agave en etapa de descomposición son atrayentes para el insecto Scyphophorus acupunctatus. m=macho h=hembra. mh=hembras y machos Fig.. acido acético y 1-butanol.

México. J. Camino. Martínez G. V. Florida Entomologist 75 (2): 212-221.y Hernández R. Aldana LL. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhall. Florida Entomologist. L. Valdés E.. R. Agradecimientos.. Flores M. R.. Sheffrahn.. Annals of the Entomological Society of America. C. F. and N. H. E. Valdés E. 85 (2): 392-393 Figueroa B. Castrejón G. México. C. química e emprego no manejo de pragas. 79: (2) pp: 334-340. . G. Gibling-Davis. L. González H. Weissling.. 155p. 2006. J. 2002. Trap for capturing and retaining Rhynchophorus cruentatus (Coleoptera:Curculionidae) adults using sabal palmetto as bait.. Mendoza. Universidad federal de Vicosa.. T. M. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. C. 1992. Hernández R. Vilela F. R.. R. Impresa Universitaria. F.. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. 1987. y Hernández R.Aldana LL. A.. M. J. Natural history and ecology of Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera: Curculionidae) and its associated microbes in cultivated and native agaves. ME. Figueroa B. Volume 50 San Juan de Puerto Rico. E. (Coleoptera: Curculionidae) Attaking Polianthes tuberosa (Liliales: Agavaceae) in Morelos.. L. México. Agrociencia. Aldana LL. Análisis de volátiles de dos cebos naturales empleados para la captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) en el cultivo de nardo (Polianthes tuberosa). y Smith. R. L. 35 (6): 663-670. Minas Gerais. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. M. A. M. Se agradece el apoyo económico al Proyecto SIP-IPN 20070528 154 . Gutiérrez O. y Castro T. 2002.. H. M. L. Atracción olfativa del picudo negro del nardo Scyphophorus acupunctatus a olores de su planta huésped. Solís A. Waring. L. J. M. L. Aldana LL. R. E.. L. J... y Valdés E. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal plaga del agave tequilero en Jalisco. M. Figueroa B. Equihua M. M. Martínez H. Feromonios de insectos:biología. Trampeo y captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) usando dos cebos naturales en cultivo de nardo (Polianthes tuberosa) en el Estado de Morelos. 1986. Leyva V. Brasil. 2002. 2001.H.

El tejocote (Crataegus spp. 17 de Puebla y 9 del Estado de México. perimeter. ha adoptado diferentes nombres comunes. Soc. Barrientos-Priego.44% and second 24. Se obtuvieron tres agrupaciones donde el grupo 1 lo conforman 13 accesiones de Chiapas. en la que "te-xócotl" significa fruta agria silvestre o dura. and the discriminate variable of the second canonical function is: elongation index of the floral structure more the chalice more the pedicel and the number of stamens and number of branch. sin embargo.Proc. where the group 1 conforms to 13 accessions of Chiapas. La variación interespecífica del género Crataegus ha sido reportada con fines botánicos y sobresale la amplia variabilidad de sus órganos dificultando precisar la identidad de las especies. 51:1-6 Fruits/Frutales . las variables discriminantes asociada a la primera función canónica son: área. Instituto de Horticultura. Germoplasma. El presente estudio es una caracterización de 98 accesiones. la primera aporta el 75.October 2007 Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. minor axis length and the feret diameter of the floral structure more the chalice more the pedicel and the area.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor Carlos A. certificando que estas variables distinguen los grupos obtenidos. Abstract. Hort. perímetro.56% remaining. los Nahuas le llamaban texococuáhutl. 16 of Chiapas and 6 of the State of Mexico. major axis length. 16 de Chiapas y 6 del Estado de México. perimeter.. del banco de germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo mediante 34 características morfológicas de flor y analizado mediante análisis multivariado. certifying that these variables distinguish the obtained groups Palabras clave: Recursos fitogenéticos. México. y las variables discriminantes de la segunda función canónica son: índice de alargamiento de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el número de estambres y de brácteas. frutales mexicanos. longitud del eje menor y el diámetro feret de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el área. The present study is a characterization of 98 accession. dichos nombres no determinan ni distinguen la unidad taxonómica. perímetro.) corresponde a uno de los géneros posiblemente más antiguos generados en las tierras mexicanas. Interamer. el grupo 2 lo conforman 5 accesiones de Puebla. Núñez-Colín. el análisis discriminante canónico sintetiza la información en 2 funciones canónicas. of the gene bank of the Autonomous University of Chapingo by means 34 morphological characteristics of flower and analyzed by means of cluster and canonical discriminate analysis.56 % restante. "tejocote" es el nombre más extendido y proviene del Náhuatl. 155 . 56230. que corresponde al árbol de manzano de las Indias (Cabrera. Chapingo. and the accession 53 identified as Crataegus monogyna of Spain. the canonical discriminate analysis synthesizes the information in 2 canonical roots. 1992).44 % y la segunda 24. the first one contributes 75. así como la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna de España y el grupo 3 queda conformado por 5 accesiones de Puebla. Trop. Correo-e: lit007a@gmail. the discriminate variable associated to the first canonical root they are: area. Universidad Autónoma Chapingo. longitud del eje mayor. longitud del eje menor y el diámetro feret de los pétalos. The interspecific variation of the genus Crataegus has been reported. 22 of Chiapas and 3 of the State of Mexico. Group 3 conforms to 5 accessions of Puebla. minor axis length and the feret diameter of the petals. 22 de Chiapas y 3 del Estado de México. group 2 conforms to 5 accessions of Puebla. Three defined groupings were found.com Resumen. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F. 17 of Puebla and 9 of the State of Mexico.

reflejados antes de la antesis. blancos o rosados. 1974). subglobosas. los estambres son variables de 5 a 25. 1984) y se considera que es probable que exista un mayor número de especies.Las colectas del género Crataegus establecidas en el Banco de Germoplasma in vivo de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). rosas o púrpuras. 1979). cerca de San Cristóbal de las Casas. y para los tardíos. aurenscens. rosei Las flores se producen en racimos terminales de forma corimbosa o cimosa. implicando solo a C. Borys y Vega–Cuen (1984) reportaron que las accesiones ubicadas en este Banco de Germoplasma pertenecen a la especie C. En la colección se observa una importante variabilidad entre accesiones. 156 . gracilior. alrededor del área de Texcoco. en 1 a 3 series. en accesiones originarias de Chiapas. aunque también se pueden tener otras especies. 1997. agrupadas en corimbos que nacen de la yema apical de lamburdas y brindillas coronadas de las yemas de la porción lateral en las ramas laterales. tracyi o C. (Phipps. blancas. 5 cavidades. y C. Analizar la similitud de las flores de las accesiones de Crataegus. tracyi. 1995). Borys y Vega Cuen. Estambres que varían en número de 5 a 25. Sánchez Sánchez. La diferenciación floral ocurre en los meses de agosto a febrero (Juárez Pérez et al. crus–galli y C. rosei. gracilior. y olorosas. o lo que actualmente es C. 1993. expandidos. insertados en el borde del disco. y en la zona Centro Occidente del Estado de Puebla. de los taxa establecidos en el centro y sur de México. y de 1 a 5 carpelos. adherido al ovario. dada las condiciones ambientales tan diversas y la variabilidad de tipos de tejocote. Por lo anterior está muy clara la diversidad existente del género Crataegus en el norte del país. 1984). sin embargo. cinco pétalos de color blancos a rosados de forma redondos. C.. Ovario infero. Generalmente las yemas florales son terminales. aledaño a las localidades de Calpan y Huejotzingo. Cinco pétalos. menciona que los genotipos que se encuentran en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo. mediante los caracteres más afines. solo se señala que pertenecen a un complejo de alrededor de Crataegus mexicana. La floración de tejocote en México según lo observado por Chávez Franco (1970). 1992) que fueron realizadas en la zona de los altos de Chiapas. con dos óvulos ascendentes en cada una. insertados sobre el margen del disco en el cuello del hipantio. Martínez Colín (1997) y Grisvard (1979). han florecido de diciembre a abril. Hipantio en forma de copa o campanulado. ocurre para árboles tempranos a partir del mes de Enero. con los filamentos dilatados en la base y las anteras dorsifijas y acorazonadas. de 1 – 5 carpelos unidos al eje floral. estilos 5. insertados sobre el margen del hipantio. et al. y con posibilidades de encontrar a la especie C. mencionaron que las flores de tejocote son pentámeras. son de color blanco. pero todavía no se tiene la seguridad de las determinaciones taxonómicas de las mismas. México se iniciaron en 1981 (Nieto–Ángel & Borys. es decir. Cinco sépalos enteros o dentados. mientras que las yemas originadas en la base de las espinas son vegetativas (Juárez Pérez. La flor de tejocote está compuesta por 5 sépalos enteros o dentados. perfectas y epigineas. terminados en cabezuela. actinomorfas. C. principalmente las reportadas por Phipps (1983) tales como. floración en primavera (Gleason-Harry y Cronquist. en las zonas centro y sur de México (Borys & Vega–Cuen. o lo que actualmente es C. en Mayo. mexicana o C. la zona este del Estado de México. En observaciones realizadas por Borys (1996). oblongas. Caracterizar desde el punto de vista morfológico mediante caracteres de flor de accesiones del género Crataegus. en series de 1-3.. pubescens. con 1 a 2 óvulos en cada lóculo (Rzedowski y Calderón de Rzedowski. 1995). presenta ovario ínfero de 1 a 5 lóculos. nelsonii. formando un cuerpo algo hundido en el ápice.

1.0 -1. 157 0.) mediante características morfológicas de flor 49 41 96 91 87 97 60 95 94 93 92 38 37 31 40 48 33 28 51 36 24 23 52 76 25 26 64 46 16 13 45 44 29 81 27 18 15 14 12 78 47 71 42 79 20 80 70 75 69 68 19 34 22 85 77 84 62 43 21 53 63 1 2 3 61 58 66 32 30 11 99 82 74 50 8 72 67 65 35 55 17 7 89 88 100 86 54 56 5 4 9 6 3 73 83 57 2 59 10 1 0.5 0.0 0.0 CCC -0.2 0.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) generado mediante características morfológicas de flor y utilizando la distancia Euclidiana y método de agrupamiento de Ward.4 0.5 -1.0 . Prueba del criterio de agrupación cúbica (CCC) y número recomendado de grupos (flecha) como prueba de partición del dendrograma obtenido de accesiones de tejocote (Crataegus spp.5 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 NÚMERO DE GRUPOS Figura 2.1 R2 semiparcial Figura 1. Dendrograma de accesiones de tejocote (Crataegus spp.3 0.

292 0.138 -0. 2002) de los siguientes caracteres: área y perímetro de el receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo.957 -0.129 1.803 2.453 -0. 3.009 0.038 -0.309 -1. pedicelo y cáliz).303 -0. siendo el valor 1 un círculo o cuadrado perfecto y entre más cercano a 0 sea. más cercano es a una línea será.224 -0.0 m entre árboles y de 4.240 0.017 0. las accesiones del 67 al 100 solo están representadas por un ejemplar.909 -0. número de estilos por flor.2.863 0.404 0.920 4. de pétalos y estambres. Cuadro 7. es calculado mediante la ecuación: . estilos y receptáculo floral (incluyó al receptáculo floral.923 -2.030 0.538 0.071 0.443 -12. a 1 para la forma circular.727 -0.824 0. Estructura canónica total (FC) y coeficientes canónicos totales (Can) del Análisis Discriminante Canónico de características morfológicas de flor de 97 accesiones de Tejocote (Crataegus spp.578 0.174 -0.388 0.249 -4.431 -1.450 -323. la longitud del estilo y la longitud de la flor.517 0. 52 son originarias de Chiapas.115 0.917 0. así como un Crataegus monogyna español.896 114. los árboles se encuentran establecidos a distancia de 3. de éstas se utilizaron 10 y en el laboratorio se seccionaron en pétalos. esta variable presenta valores de 0.717 0. el número de pétalos por flor.212 -0.250 -0.076 -0. estambres.217 0.678 receptáculo floral pedicelo más cáliz pétalos de la flor estructura de la flor .434 0.896 0.618 3.028 0.270 16. que corresponde a la longitud de la línea más larga que puede dibujarse dentro del objeto y la longitud del eje menor que es la línea perpendicular al centro de la línea dibujada π .922 -1.127 -0.053 -0.871 0.030 -0.584 -403.934 -0. longitud del cáliz más el pedicelo.149 -0.193 0.180 -0.162 -0.892 1. de la flor y sus estructuras.060 0.934 0.149 0. Mediante el empleo de un escáner digital Genius Color Page-Vivid Pro II Film.945 0.233 -0. longitud del eje mayor de los mismos caracteres.852 0.069 -0.385 can2 -6.038 1138.871 3.656 0. a partir de las imágenes digitalizadas de hojas se realizó la medición mediante el programa Image Tool ver.036 can1 1.393 0. cuando el IC = ( 4 × área ) × longitud ⋅ eje ⋅ mayor π valor se acerca a 1. para la forma alargada.141 0.597 -863.020 -0.476 -0.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo tipo de estructura floral característica área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento más índice de redondez diámetro Feret índice de compactación longitud del receptáculo más pedicelo longitud del pedicelo longitud del receptáculo área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento índice de redondez diámetro Feret índice de compactación número de pétalos por flor longitud del estilo número de estilos 158 longitud de la flor número de estambres número de bracteas fc1 0.085 -0.182 -0. 26 de Puebla y 19 del Estado de México. la hoja se aproxima a lo redondo. DF = 4 × área calculado mediante la ecuación: IR = 4 × π × área 2 perímetro .936 -0.871 0. índice de compactación de los mismos caracteres.945 0. su valor es entre 0 y 1.233 -0. el diámetro feret que es una longitud del eje mayor ponderada que se calcula mediante la fórmula índice de redondez de los mismos caracteres.275 -0.357 8.990 -1. con el programa de cómputo PhotoImpact 4.759 0.376 -0. longitud del pedicelo y la longitud solo del receptáculo floral.000 -1.057 -9. De las 98 accesiones evaluadas.380 -0. Las accesiones del 1 al 66 están constituidas de 3 a 7 repeticiones.750 0.001 -0.918 0.Materiales y Metodos Material vegetal: Se consideraron 98 accesiones de tejocote (Acc.082 -0. el índice de elongación que es la relación entre el eje mayor y menor toma valores de 0 a 1.194 0. por el eje mayor.938 -0.0 m entre hileras..529 0. se digitalizaron imágenes.049 0. Caracteres evaluados: Se colectaron 50 flores con todo y pedicelo por accesión.586 304.) del Banco de Germoplasma.342 0.0 (Wilcox et al.912 0.015 fc2 -0. y viceversa. número de estambres por flor y número de brácteas por flor.

derivadas de características morfológicas de flor. Dispersión de los 3 grupos de tejocote (Crataegus spp.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo Función canónica 1 2 Valor propio 10. ya que Carolus Linnaeus (Carlos Lineo en español) baso su clasificación precisamente de la morfología floral.) en el primer plano factorial de las dos primeras funciones canónicas del Análisis Discriminante Canónico. FC 2 159 .71 <0.4082 Varianza aportada 0.Análisis estadístico: Se realizó un análisis de agrupamiento mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de varianzas mínimas Ward (1963) mediante el procedimiento Cluster de SAS V8 (SAS Institute. por lo que las características evaluadas en este trabajo son las que Phipps (2003) recomienda para diferenciar especies. para determinar si existen diferencias entre ellos.0000 Radio verosimilitud 0. 1999). la altura de corte para la conformación de grupos fue definida mediante el criterio cúbico de agrupación (Cubic Clustering Criterion.22685035 de F calculada P>F aproximada 11.0001 <0. es muy recomendable por ser poco afectadas por la variación ambiental. fue realizado un análisis discriminante canónico. Resultados y Discusión Los resultados de caracterizar individuos vegetales a través de flores. con el procedimiento Discrim de SAS V8 (SAS Institute. Valores propios del Análisis discriminante canónico de las variables de hoja de 95 accesiones de Tejocote (Crataegus spp.0001 8 6 4 2 FC 1 -8 -6 -4 -2 0 0 -2 GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 -4 -6 -8 2 4 6 8 Figura 3. Las accesiones fueron representadas gráficamente en las dos primeras funciones canónicas.4682 3. utilizando como variable clasificatoria los grupos propuestos por el análisis de agrupamiento de las accesiones.2456 Varianza acumulada 0. Cuadro 6. Además de que las características de flor son la base de la taxonomía moderna. evaluando así solamente la variación genotípica.48 6.7544 0.7544 1. También siendo calculadas las distancias de Mahalanobis entre grupos.01978074 0. CCC) Con el fin de validar las agrupaciones. 1999) donde se generó un dendrograma jerárquico.

La estructura canónica.0001 3 0. 56 (Puebla). más cercanos entre si. se diferencian por la segunda función canónica. y el número de estambres y brácteas. 62 (Estado de México). 84 (Chiapas). 24 (Puebla). 19 (Chiapas). 32 (Estado de México). 40 (Estado de México). 81 (Chiapas). El grupo 3 se diferencia de los otros dos grupos en la función canónica uno. 27 (Chiapas). La segunda función canónica tiene como variables discriminantes más importantes al: índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. 72 (Chiapas). 10 (Chiapas). 79 (Chiapas). 86 (Puebla). 46 (Puebla). debido a que en este valor es el punto más bajo de la gráfica. 80 (Chiapas). 96 (Puebla). 35 (Chiapas).47144 0. 7 (Chiapas). 49 (Estado de México). se obtuvo el siguiente dendrograma (Figura 1). 44 (Chiapas). 6 (Chiapas). 75 (Chiapas). lo que hace referencia al tamaño de los órganos de la flor sin tomar en cuanta el androceo y gineceo. 66 (Estado de México). 17 (Chiapas).0001 2 3 21. 8 (Chiapas). 45 (Puebla). todos los coeficientes son positivos. 30 (Puebla). 20 (Chiapas). 76 (Chiapas). 33 (Puebla). 59 (Chiapas). 34 (Estado de México).0001 El grupo 1 queda formado por 39 accesiones. 2 (Chiapas). Distancia de Mahalanobis y su probabilidad de las agrupaciones de tejocote (Crataegus spp. 51 (Chiapas). 41 (Estado de México). 64 (Puebla). 92 (Puebla). haciendo referencia a la forma de la flor y al androceo siendo este posiblemente discriminante para diferenciar incluso especies. que es la correlación entre variables originales y los coeficientes canónicos. 95 (Puebla). 47 (Puebla). 60 (Puebla). 61 (Puebla). y los coeficientes canónicos del análisis son presentados en el Cuadro 7 Para la primera función canónica. siendo todos los coeficientes negativos. 50 (Estado de México). 36 (Estado de México). 31 (Puebla). 68 (Chiapas). dos de ellas pudiéndose identificar como Crataegus mexicana (86 y 100): 1 (Chiapas). 100 (Puebla) Análisis Discriminante Canónico: El análisis discriminante explica el 100 % de la variación de los grupos en 2 funciones canónicas siendo ambas importantes según la prueba de F explicando la primera el 75. 3 (Chiapas). Lo referente el grupo 2. 26 (Puebla). 78 (Chiapas). La dispersión de las accesiones dentro de las 2 funciones canónicas queda representada en la figura 3. lo que se 160 . 38 (Estado de México). 22 (Chiapas). estas accesiones por tanto puede que sean las más domesticadas. Donde las variables discriminantes asociadas a cada una de las dos funciones canónicas fue determinada mediante la estructura canónica. 14 (Chiapas). 45 (Puebla). el cuál queda conformado por 28 accesiones.56 % (Cuadro 6).72236 45. 67 (Chiapas). El cual fue dividido según la prueba de partición del Criterio Cúbico de Agrupación (Figura 2) que da la mínima variación en tres grupos. 65 (Estado de México). 63 (Estado de México). 16 (Chiapas). siendo este el grupo con mayor número de accesiones. 91 (Puebla). 88 (Chiapas).44 % y la segunda el restante 24. mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward. 55 (Puebla). 85 (Chiapas). 18 (Chiapas). 83 (Chiapas). Los grupos 1 y 2. 69 (Chiapas). 52 (Chiapas). 82 (Chiapas). 54 (Puebla). 58 (Estado de México). 73 (Chiapas). 53 (España).Análisis de agrupamiento: Según el análisis de agrupamiento. El grupo 3 queda conformado por 30 accesiones. las variables discriminantes más importantes son: el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. por lo que al estar asociada a tamaño de los pétalos y receptáculo floral y al presentar coeficientes positivos significa que tienen un menor tamaño de estos órganos florales. 21 (Chiapas). 25 (Puebla). 15 (Chiapas). así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. 93 (Puebla). 70 (Chiapas). Cuadro 8. por presentar mayor tamaño de gineceo y no de órganos que no intervienen en la producción. 99 (Chiapas). 42 (Chiapas). 13 (Chiapas).18514 55. 9 (Chiapas). las cuales son las siguientes: 12 (Chiapas). 28 (Estado de México). 29 (Estado de México). 4 (Chiapas).) mediante caracteres de flor GRUPO 1 1 2 0. destacando que este es el grupo de la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna que es un material importado de España: 11 (Puebla). 89 (Chiapas). 57 (Estado de México). 48 (Puebla). 71 (Chiapas). 97 (Estado de México). 77 (Chiapas). 5 (Chiapas). 37 (Estado de México). 87 (Puebla). 74 (Chiapas). 23 (Chiapas). 94 (Puebla). En el grupo 2 se podría suponer que las accesiones puedan estar más relacionadas con especies silvestres y diferentes a Crataegus mexicana que es la especie reportada para la zona centro de México. aunque pueden existir accesiones de Chiapas que tengan al igual que el tipo de especies europeas un ancestro común.

Missouri. PHIPPS. y se realiza una prueba de hipótesis para saber si son un mismo grupo o no. New Jersey. Tesis Profesional. al estar insertada una especie europea del genero hace suponer que las accesiones mexicanas de este grupo. al tener estas coeficientes negativos. Valores del tejocote (Crataegus spp) diversificación de caracteres. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. M. J. 166 p. K. G. Desarrollo del saco embrional de Crataegus pubescens (H. W. 70: 667-700. Mundi Prensa. F. Tesis Profesional. A. R.asocia a el índice de alargamiento del receptáculo floral y del número de estambres y brácteas. que tienden a presentar más estambres y brácteas y receptáculos florales más redondeados. MARTÍNEZ COLÍN. España. CRONQUIST.) Steud. México. 1979. pero también se puede observar que las de mayor parecido son las agrupaciones 1 y 2. 1995. GLEASON-HARRY. Chapingo. M. se caracteriza por tener un tamaño similar en cuanto a pétalos y receptáculo floral pero con un menor número menor de estambres y brácteas. 1983. Revista Chapingo 77: 126-130. El grupo 1 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con el mayor tamaño de las accesiones estudiadas. por lo que habría que reformar las identificaciones taxonómicas de este género pudiendo encontrar incluso especies nuevas. Revista Chapingo Serie Horticultura 4: 39-46. Universidad Autónoma Chapingo. 1992. Mediante la distancia Mahalanobis (Cuadro 8). 26 p. menor androceo. M. D. CABRERA. Ediciones Colofón. NIETO-ÁNGEL. mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward. Méx. Biogeographic. E.) en los Estados de Chiapas. Departamento de Industrias Agrícolas.. Gard. (Rosaceae: maloideae). 1984. Departamento de Fitotecnia. Las variables que resultaron discriminantes fueron por un lado fueron el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. 12 p. 161 . ya que al tener menor número de estambres. L.) se agruparon en tres diferentes grupos.) de la Republica Mexicana. B. W. medida a partir de los centroides de los grupos en la dispersión de las accesiones en las dos funciones canónicas. con diversos caracteres morfológicos de flor. N. B. Manual of Vascular Plants Northeastern United States and Adjacent Canada. se mide el parecido entre ellos. CHÁVEZ FRANCO. su polinización pueden ser más improductivos... A. B. BORYS.) Steud). 104 p. BORYS. son especies diferentes a Crataegus mexicana. presentaron también un número intermedio de estambres y bracteas así como una forma del receptáculo floral intermedio con respecto a los otros dos grupos. ENA. Revista Chapingo Serie Horticultura. es decir. JUÁREZ-PÉREZ. W. 1992. este grupo puede presuponer domesticación. 1996. Bot. Puebla y México. que gira alrededor de otra serie taxonómica. así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo y por el otro índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. USA. Ann. y parece que se basa en la especie Crataegus mexicana aunque pueden existir otras especies similares. siendo el grupo dos más homogéneos. Chapingo. La Poda de los Árboles Frutales. pero presentaron también un número alto de estambres y brácteas así como una forma del receptáculo floral más tendiente a redondo con respecto a los otros dos grupos. El grupo 3 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con un menor tamaño de las accesiones estudiadas. Ed. 1993. A. debido a que Phipps (2003) reporta al genero como una alógama. V. Ed. D. ORTIZ-ESTRELLA. Barcelona.. 25 p. Revista Chapingo 44-45: 193-199. Cultivo e industrialización integral del tejocote. que es el grupo donde se encuentra ubicada la accesión 53 (Crataegus monogyna) que es una especie europea importada de España. A.. Conclusiones Las accesiones de tejocote (Crataegus spp. Literatura Citada BORYS M. 1997. México. Selección de tipos de tejocote (Crataegus pubescens (H. Banco de germoplasma de tejocote (Crataegus spp. El grupo 2. GRISVARD. Según la distancia Mahalanobis las tres agrupaciones son estadísticamente diferentes. este grupo puede presuponer que son especies o genotipos silvestres puesto que suplen su capacidad de fertilidad de polen al tener alto número de estambres.) Steud. G. 1970.B. 2(2): 51-84.. Nostrand Company Princeton. M.K. BORYS. VEGA-CUEN. W. lo que probablemente pueda interpretarse como una evolución que distinga diferentes especies. aunque siguen siendo estas agrupaciones diferentes. lo que hace pensar que son accesiones probablemente aisladas. y el número de estambres y brácteas. L. K. junto con el grupo 2. Diferenciación floral en tejocote (Crataegus pubescens (H. el grupo 2 que es donde se encuentra Crataegus monogyna presenta flores más delgadas y menor número de estambres y brácteas que las presentes en el grupo 1.. Diccionario de Aztequismos.

Maloideae). version 8. pp. North Carolina. Timber Press. F. México. WARD. Statist. Hawthorns and Medlars. Segunda Edición. Ed. Plant Collector Guide. WILCOX. México. Jr. University of Texas Health Science Center. La Flora del Valle de México. San Antonio. 1997. G. McDAVID. Hierarchical grouping to optimize an objective function. D.. USA. pp. 1 cd. User guide on line. Ayudas multimedia para ver la logística del programa. 94 p. 1974. J.. SIDA Botanical Miscellany 15. Fort Worth. B. D. GREER. 162 . CALDERÓN DE RZEDOWSKI. SAS online V8. J. USA. Assoc. Ed.. Statistical Analysis System.. Continental. USA. 12-18. 139 p.. 1963. B. SAS INSTITUTE 1999. J. SÁNCHEZ-SÁNCHEZ. Botanical Research Institute of Texas. 2003. A. DOVE.PHIPPS J. 2002. Amer. D. subfam. Monograph of Northern Mexican Crataegus (Rosaceae. D. Version 3. Royal Horticultural Society. 58: 236-244. USA. PHIPPS. Herrero S. Flora Fanerógamica del Valle de México. Texas. B. A. Portland. O. RZEDOWSKI. H. 1979. SAS Institute. Image Tool. J. 257-267. S.

edu. Por otra parte. de azúcar 2. de precios rentables y relativamente estables. estabished at 2000 meters on the sea level ( San años de edad. 18 . Trop. olor y cuerpo) por el método 1 showed the highest value (16) and the lowest value (8) de puntuaciones ponderadas. NURR-ULA y UCLA. precisándose desarrollar esta área para disminuir perdidas poscosecha derivadas de la perecibilidad de este fruto y dar valor agregado al mismo . fermentation procces. pueden dar productos de un tenor alcohólico suficiente que llaga a tener aceptación de una bebida alcohólica a nivel artesanal . procesado y medicinal. frutos en almíbar así como mermeladas. y la 5 en características químicas. Al producto obtenido se le determinó las Content were determined through COVENIN Rules . 4 ) and white wine ( from sample 5) . es un frutal altamente promisorio desde el punto de vista conservacionista para zonas de laderas presentes en las Cordilleras Andinas.s.) Sendth. color . en las colecciones de tomate de árbol. cuatro rojos ( muestras 1 . rogeralvarez64@cantv. partiendo del principio de que frutas ácidas de escasos principios azucarados. Results indicated the best sensorial level para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 4.5 kg.3903-1. Interamer. índico el mayor puntaje (16) was for sample 4. 18. uses for the fruit from a commercial plantation of four years frutos procedentes de una plantación comercial de cuatro old. The objective was to look for value added objetivo de explorar nuevo valor agregado a esta especie . Tree Tomato has special fruit which hold promise es un frutal andino altamente promisorio desde el punto de for use in soil conservation at zones with high slopes. Using tree tomato pulp 2. En Venezuela el tomate de árbol es una fruta que en los actuales momentos no se encuentra industrializados. Moreno et al 2003. Soc. 0. oddor . sugar cane similar al vino.5 and vino.net fposcosecha@cantv.) Sendth.2. The sample evaluadas (apariencia. betaceae (Cav. The fruit were harvested at mature green Trujillo). From the fermented product we obtained variando la cantidad de agua 12. para la obtención de cinco tipos de changing water amounts added from 12 . 4) y uno blanco (5) 15 l respectively. ____________________ El tomate de árbol Cy.5 y 15 litros pH .4707-6. siguiendo las normas COVENIN. helados. Según Bernal et al 2003. Organoleptic evaluation pH.244 g/l for Total acidity . Volatil acidity and Total Soluble Solid respectivamente. 3 . las potencialidades de esta especie se derivan de su aceptación en los mercados. El tomate de árbol Cy. bocadillos y bebidas fermentadas) lo cual soluciona problemas de perecibilidad de la fruta fresco (Bernal et al 2003). It is vista conservacionista para zonas de ladera y por sus usos widely employed as a fresh fruit. acidez volátil y el contenido de Results obtained ranged from 5. Venezuela.5 Kg de pulpa y 2.71 g/l for Volatil Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5. 15. En base a lo anterior y con el objetivo de explorar nuevo valor agregado. color.5 Kg on samples 1 . 4.89 acidity and 4. 4.4 kg de pulpa y 2.89 for pH . betaceae (Cav. 51:163-166 Fruits/Frutales . En cuanto a propiedades medicinales. Hort. 15. 3 . Total acidity .) Sendth Alvarez Roger. variables: pH. and body ) volátil y 4. de las posibilidades de su utilización no solo como fruta fresca. su uso es generalmente doméstico y el estado de conocimiento de las posibilidades agroindustriales es bajo.4707Sólidos Solubles Totales. Abstract. Manzano Juan. acidez total. artesanal o agroindustrial al tomate de árbol se realizo el presente trabajo con la finalidad de obtener una bebida similar al vino de frutas. 2 .6 º Brix. (como el del tomate de árbol) al agregarle azúcar al jugo o mosto y dejar fermentar el producto a una temperatura de 25 ºC hasta que se dejen de formar burbujas. el registro de información relacionada con variables de rendimiento y con el potencial agroindustrial. Materiales y Metodos 163 .6 for °Brix . Centrales y Orientales de Venezuela (Alvarez y Manzano 2006).3-12. 15.5 Kg on sample 4 . Materano William y Valera Anne.net . Se utilizó 2. 2.Proc. contribuye a curar migrañas y cefaleas severa (Reyes y Sanabria 1993).October 2007 Caracterización Química y Organoléptica de Vino Artesanal de Tomate de Arbol Cyphomandra betaceae (Cav.5 Kg. 2. sino también en la forma de procesados (productos congelados en forma de pulpa.3903-1.ve Resumen. for proccesing and para consumo fresco. jmanzano@ucla. brinda el conocimiento necesario para ampliar las posibilidades de explotación.01-5. de (samples 1 .71 g/l acidez were made ( on appearance . 3 . Las características organolépticas fellowing the moda of central tendency method. dando valor agregado y otras alternativas de utilización. Los for sample 1 and for chemical caracterictics was for resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial sample 5. Con el medicinal use.n.m (San LázaroLázaro-Trujillo). and 5 . es considerado un fruto terapia como una de las frutas que fortalece el cerebro.4 Kg and con el fin de obtener una bebida alcohólica artesanal sugar cane 2. azúcar en la muestra 4 . ubicada a 2000 m.244 g/l acidez total. obtaining in this way four red wines en las muestras 1 . 6.01-5.3 – 12. 15 . fueron cosechados a óptima madurez de consumo stage and pulp extracted and prepared for the para la extracción de pulpa y su posterior fermentación. 0. 3 y 5 y 2.

precocción del fruto de las muestras Nº 4y 5. de pulpa y 2. olor y cuerpo siendo la moda el criterio de análisis estadístico. y Acidez volátil según el método de García Terna mencionada en Ibáñez y Barcina 2000. Esta variabilidad en el parámetro acidez total fue debido al método usado ya que hicieron la determinación en base a ácido cítrico y nosotros lo hicimos en base a ácido sulfúrico. 15. Algo malo=2 y Malo=1 según: Ibáñez y Barcina 2000 . con cucharas sopera. permitiendo un reposo del mosto preparado por un tiempo de tres horas. expresada en términos de ácido acético en g/l.2 y 3.. A los vinos obtenidos se les realizó análisis de pH . cuyas coordenadas son 09° 14´ 15” N y 70° 27´ 48” W en el Estado Trujillo. Las características organolépticas fueron evaluadas por el método de puntuaciones ponderadas. aumentando ligeramente con la edad del vino.9.2. Amerine et al 1965. extraído la pulpa del fruto.Frutos de variedades tomate de árbol de arilo rojo ( muestras 1 . 164 . 18 .5 kg.1 expresada en g de H2SO4 por l (g/l) (notación habitual en Francia) (Bordeu y Scarpa.3 g/l para vinos jóvenes. reportaron resultados finales del producto fermentado con valores mas bajos en el contenido del pH mientras que la acidez total y el contenido de SST fue variable . La acidez volátil se expreso en términos de ácido acético en g/l.5º C y una precipitación de 744 mm respectivamente. La acidez volátil debe ser aproximadamente 0. ubicada en el Municipio Trujillo (San Lázaro). El rango de pH aproximado entre 3. el trasiego se realizó con una manguera esterilizada a los 15 días de terminada la fermentación y después a los 45 días después del primero trasiego. 3 . Para el análisis estadístico se realizó bajo un diseño completamente aleatorizado con un nivel de confiabilidad del 95% (ANAVAR de una sola vía). empleando el método de las puntuaciones ponderadas en las propiedades de apariencia. de azúcar en las muestras 1 . López et al 2004. pesado por separado la pulpa extraída con semilla y de cáscara con el fin de obtener rendimiento.0 gr/l.estando listo para el envasado. de Acidez total. color. Venezuela a 2000 m. 1983). El mosto es corregido hasta un valor de 21ºBrix mediante la adición de azúcar en cantidades determinadas sobre la base del peso del mosto y en referencia al contenido de azúcar presente en el tomate de árbol . Los valores de pH fueron muy altos mientras que el contenido de SST fue bajo en comparación a los vinos. algunos de los productos elaborados alcanzó valores cercanos a los reportados para la acidez volátil como en la muestra 4 mientras que no lo fue para el resto de las muestras. La acidez total se expreso en g de H2SO4 por l (g/l) notación habitual en Francia. activadas a 30ºC por 15 minutos en agua de azúcar (12ºBrix). Una vez estando preparado el mosto se le colocó la levadura (Saccharomyces cerevisiae L) .33g/l de mosto y 7 g/25 l de mosto. acidez total. expresando los resultados en ºBrix. Los pasos para la elaboración de los cinco vinos de tomate de árbol fueron los siguientes: Pesaje y conteo de 5k de frutos/muestra en una balanza de 20kg de capacidad. de azúcar en la muestra 4 .4 kg de pulpa y 2. Algo Bueno=3. 2. 3 y 5 y 5 Kg. Deberá estar situada generalmente entre los 4. con temperatura y precipitación media anual de 15. procedentes de una plantación comercial de 5 años de edad.1 N hasta alcanzar un pH de 8. con el fin de obtener una bebida artesanal similar al vino. Bueno=4. 1998). licuado de la pulpa más semillas con agua en proporción 1:2 filtrado en embudo más lienzo de poro mediano. manteniendo el líquido previamente almacenado a temperatura de 8ºC . (COVENIN. se realizó un segundo trasiego .n. para la inoculación se utilizaron cepas de levadura de panificación . la fermentación se efectuó a una temperatura de 20 a 25º C en envases de vidrio con una capacidad de 19 litros con tapa que permita el escape del CO2 producidos por la fermentación. para la obtención de cinco tipos de vino cuatro rojos y uno blanco variando la cantidad de agua 12.5 y los 7. fueron cosechados a óptima madurez de consumo para la extracción de pulpa y su posterior fermentación. Resultados y Discusion Como se puede observar en el cuadro N° 1 el análisis estadístico resultó sin diferencias significativas para los parámetros estudiados.m. Para el análisis sensorial se realizó una evaluación sensorial de preferencia con un panel no entrenado de 15 personas. Se utilizó 2. en una relación de 0. Al producto obtenido se le determinó las variables: pH. 4) y criollo arilo amarillo (muestra 5). La acidez total esta en los rangos reportados habitualmente en Francia para las muestras estudiadas. manualmente . por titulación con NaOH 0. pesado de la torta producto del filtrado con el fin de obtener rendimiento y cantidad de mosto total. establecida en sectores de ladera. lavado manual en baldes plásticos. (corrección del mosto). acidez volátil y el contenido de TSS. realizándose las correcciones de temperatura correspondientes. La evaluación se realizó mediante la escala hedónica: Muy bueno=5.5 Kg. Igualmente se efectuaron determinaciones de la Sólidos Solubles Totales por refractometría. 15.s.5 y 15 litros respectivamente. Para la discusión del análisis de calidad organoléptica realizado en el laboratorio de catación podemos decir que la muestra N° 1 alcanzó el mayor valor registrado de 16 puntos lo cual significa que es mas apetecible y aceptable por el panel evaluador con un sabor a vino seco y un color rojo transparente .

2003 . Bueno 4. Malo 1 Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5. Centro de Investigaciones “La Selva” Río Negro .16 5.98 5. Principles of Sensory Evaluation of Food . . Amerine M .244 g/l acidez total. Tipo de Vino Muestra 1 Rojo * Muestra 2 Rojo * Muestra 3 Rojo * Muestra 4 Rojo ** Muestra 5 Amarillo* Apariencia 4 4 3 2 2 Color 4 5 3 5 2 Olor 4 3 3 4 2 Cuerpo 4 3 2 4 2 Total 16 15 11 15 8 *Roger Alvarez ** Manzano EVALUACION : Muy Bueno 5. 2006. olor y cuerpo) por el método de puntuaciones ponderadas. A . Roessler. Ediciones Pontificia Universidad Católica de Chile. New York. 0.22 0. como también vino artesanal blanco semiseco. Para la preparación del mosto a fermentar se recomienda 2.20 5. Vol (50): 75-78. Poda de recuperación en plantas de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae (Cav.4 *Roger Alvarez ** Manzano (a) El Análisis estadístico dio ningunas diferencias significativas . Antioquioa . A . Algo Malo 2. 165 .89 12. 1965.) Sendth . color. se puede obtener a través del fruto del tomate de árbol una bebida alcohólica con muchas características químicas y organolépticas parecidas a los vinos obtenidos de frutos de uva .9 Muestra 3 Rojo * 18 4. 4.1998.5 6. olor y cuerpo de muestras de vino de tomate de árbol. 144 pp .5 Kg de sacarosa . Amaya . color.4 Kg de pulpa sin cocción . Análisis Químico del Vino. Conclusiones Con la tecnología rudimentaria artesanal usada en este estudio . índico el mayor puntaje (16) para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 5. Caracterización química de vino artesanal de tomate de árbol Tipo de Vino Litros de Acidez Acidez pH º Brix Agua Total Volátil (a) (a) (a) (a) Muestra 1 Rojo * 12 4.3 Muestra 4 Rojo ** 15.71 g/l acidez volátil y 4. Chile. Bordeu.3903-1. A y Vanegas F .6 º Brix. Secos y Semisecos . Cipriano A .2 Muestra 2 Rojo * 15 5.Cuadro 1.64 0. 253 p. M . Tecnología para el cultivo del Tomate de Arbol.Caracterización organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol en el análisis sensorial de apariencia. D . Pangborn and E. El contenido de alcohol aunque no fue una variable a estudiar se encontró que su contenido está entre 12 a 14 grados alcohólicos . Blancos .39 5. Los resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial y la 5 en características químicas. Ecorregion Andina . J . Dependiendo del contenido de alcohol y del contenido azúcar podremos tener vinos artesanales de Tomate de Arbol Rojos .12 lts de agua mas la adición de la levadura y colocarlo en un botellón de 19 lts de capacidad .3 – 12. J.06 4. pudiendo obtener bebidas fermentadas de frutos de tomate de árbol con arilo rojo para vinos rojos y frutos con arilo amarillo para la obtención de vinos blancos .6 Muestra 5Blanco * 15 4.91 0. R . Algo Bueno 3. B .06 1. Academic Press 445-449 Bernal .09 4.4707-6.66 5.01 4.71 5. Proccedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture . R y Manzano.47 1. Colombia .01-5.89 pH. J. E. Santiago. Las características organolépticas evaluadas (apariencia. 2. Los vinos obtenidos en este estudio resultaron rojos semisecos y secos . Manual Técnico 3 . E y Scarpa. Referencias Bibliograficas Alvarez. Cuadro 2.

R y Sanabria . Y. 180 p López . Determinación de la acidez en frutos y productos derivados .)Sendtn.unam. I. Comision Venezolana de Normas Industriales N° 1315. Etnobotanica AGRADECIMIENTO: Los autores agradecen el financiamiento del proyecto “TOMATE DE ARBOL Cyphomandra betaceae(Cav. y Barcina. 1993.mx. Universidad de Los Andes (Trujillo) .edu. N . FRUTO PROMISORIO PARA LA DIVERSIFICACION DEL AGRO ANDINO FT/RF-01-04/RG” a las instituciones IICA .uta. Ch y Paredes . PROCIANDINO . 151.2004. Editorial Springer. .ec/revis.) Sendth. Paredes . Analisis sensorial de alimentos: Métodos y Aplicaciones.177 Ibáñez. Universidad Técnica de Ambato . M .79 .html . Tomate de Arbol Nº2http://www.C. FONTAGRO .http//fcial. España.COVENIN ./jardin/gela/page13. Reyes . O . Facultad de Ciencias e Ingeniería en Alimentos .ta. Obtención de una bebida tipo vino de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae ) y ensilado del residuo .html Cyphomandra betaceae (Cav. 166 . .2000. F. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (Barquisimeto) . 1983.ibiologia.

Dormex 6% + Nitrato de potasio 4%. Se realizó el análisis de varianza y pruebas de medias Tukey con valor de significancia del 0.5 ml·l-1 Agua. with the objective to evaluate the effect of growth stimulant (“Erger G”). mediante el forzamiento de las plantas. the budbreak in spurs reached 67. éste.05. que alcanzo 67. es común la aplicación de cianamida de hidrógeno para adelantar y uniformizar brotación. longitud de brotes en espuelas. 167 .U. Universidad Autónoma Chapingo. _______________________ El estado de Sonora cuenta con una superficie de viñedos de 21 673 ha.mx Resumen. Interamer. El presente trabajo se realizó en el municipio de Pesqueira en el viñedo “La Cuesta”. 2006) por lo que es un cultivo muy importante tanto económica como socialmente. número de racimos espuelas y total de racimos por plantas. Chapingo. El experimento tuvo como objetivo evaluar el efecto de la aplicación de un estimulante del crecimiento (“Erger G”). este estado cuenta con la ventaja competitiva de obtener cosechas más tempranas que California E. The better result was obtained with Dormex 6% + potassium nitrate 4%. en Viñedos Alta. dada por la gran generación de empleo que provoca. por lo anterior se evaluó el efecto en la brotación de yemas.. dos fertilizantes minerales (nitrato de calcio y nitrato de potasio) y el producto comercial comúnmente usado como promotor de brotación cianamida de hidrógeno (“Dormex”). esto se logra en combinación con podas tempranas. con dos productos orgánicos (“Erger G” y “Seaweed”). Trejo Martínez y Gustavo Almaguer-Vargas. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv. Hort.Proc. campo “La Cuesta”. Víctor H. un producto orgánico (“Seaweed”).57 % de brotación en guías. El viñedo se encuentra en el municipio de Pesqueira. Los tratamientos aplicados fueron: Erger G 9% + Nitrato de calcio 20%.5 de la Carretera Internacional Hermosillo – Nogales. Materiales y métodos El experimento se realizó en el ciclo 2004 (del 23 de diciembre del 2003 al 24 de marzo del 2004) con la Empresa Grupo Alta. con precios atractivos durante las primeras semanas de mayo. México. México. Soc. Erger G 9% + potassium nitrate 4%. para producir uva de mesa temprana. El análisis de varianza y comparación de medias tukey se realizaron por separado en espuelas y guías. y el producto comercial de cianamida de hidrógeno (“Dormex”). con el fin de producir uva de mesa temprana.57 % in canes. longitud de brotes en guías. Dormex 6% + Nitrato de potasio 4% y Dormex 3% + 3% en dosis dividida (testigo). en el estado de Sonora.57 % de brotación en espuelas y 38. Erger G 9% + Seaweed 2. se localiza en el paralelo 29° 05´ de latitud norte y el meridiano 110° 57´ de longitud oeste de Greenwich. The experiment was conducted in the municipality of Pesqueira.57% and 38. número de racimos en espuelas y en guías y número total de racimos por planta. es un producto caro. The treatments were: Erger G 9% + calcium nitrate 20%. Perlette. an organic product (“Seaweed”) and the comercial product hydrogen cianamide (“Dormex”) to promote the budbreak of early table grape. sobre el Km. la prueba de contrastes ortogonales para la interacción tratamientos por días después de aplicación. La cianamida además de ser riesgoso para la salud del aplicador por su alta toxicidad. Erger G 9% + Seaweed 2. México Eloísa Vidal-Lezama. por lo que se explora la posibilidad de utilizar otros que funcionen igual o mejor que la cianamida de hidrógeno.. in Sonora.5 ml· l-1 water.October 2007 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento. para las variables: porcentaje de brotación. foliar fertilizers ( calcium nitrate and potassium nitrate).com. También se realizó para cada fecha de observación en brotación en espuelas y guías.. C. México. el porcentaje de brotación en guías. 23. México. Dormex 3% + 3% dosis dividida (testigo). Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%. longitud de brotes. 56230. El mejor resultado se obtuvo con el tratamiento Dormex combinado con nitrato de potasio. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con 5 tratamientos y 4 repeticiones por cada tratamiento. en Sonora. el porcentaje de brotación por fechas (días después de aplicación). Los tratamientos probados fueron: “Erger G” 9% + Nitrato de calcio 20%. Entre las prácticas de producción forzada. 51:167-173 Fruits/Frutales . en Sonora.. ubicado en el oeste del estado de Sonora. número de racimos en guías. fertilizantes foliares (nitrato de calcio y nitrato de potasio. (SAGARPA. para estimular la brotación de yemas en uva de mesa “Perlette”. a una altura de 282 metros sobre el nivel del mar. Trop.A. Abstract. Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml•l-1. E-mail: elovileza@yahoo. Se evaluaron: el porcentaje de brotación en espuelas. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%. Dormex 6% + potassium nitrate 4% y Dormex 3% + 3% dose divide (control). P.

Resultados y discusión Los resultados de las pruebas de F de los análisis de varianza (cuadro 1) mostraron diferencias altamente significativas entre los factores de variación: tratamientos y días después de aplicación (dda); en la interacción tratamiento*dda la diferencia estadística se observó en el porcentaje de brotación en espuelas, porcentaje de brotación en guías, longitud de brotes en espuelas, longitud de brotes en guías y el número total de racimos por planta. Cuadro 1. Análisis de varianza para las variables de estimulación de brotación en uva de mesa cv. Perlette. FV GL CUADRADOS MEDIOS BE Tratamiento 4 Dda trat*dda CV R
2

BG 28.30** 193.7** 1.55* 18.3 0.92

LBE 9.08**

LBG 8.07**

LRE 0.78NS

NRG 0.79NS

NRE 2.16NS

LRG 2.99NS

TR/P 2.93*

32.98** 182.8** 1.85* 20.2 0.92

4 16

28.4 0.70

27.4 0.68

16.6 0.17

30.0 0.17

22.9 0.36

14.9 0.44

16.3 0.43

BE: brotación en espuelas; BG: brotación en guías; LBE: longitud de brotes en espuelas; LBG: longitud de brotes en guías; NRE: número de racimos en espuelas; LRE: longitud de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta; NS: no significativo con α=0.05; * significativo con α =0.05; ** altamente significativo con α =0.05. El cuadro 1 señala en lo general que la expresión de los racimos no es una variable afectada por los tratamientos, ya que los racimos se han formado durante el ciclo anterior. Los resultados del análisis de varianza en la interacción tratamiento*dda (cuadro 2) muestran diferencias altamente significativas en las diferentes fechas para los dda de cada tratamiento en porcentaje de brotación en espuelas; lo anterior indica que el efecto de los tratamientos en brotación en espuelas es diferente y estadísticamente significativo hasta los 43 dda y al llegar a los 60 dda desaparece la diferencia; debido probablemente a que la expresión de la brotación fue mayoritaria en fechas tempranas y a la coincidencia de la aplicación de la cianamida con la poda de invierno; las espuelas sólo tenían de 2 a 3 yemas por lo que además de haber cumplido sus necesidades de frío y de calor en este tipo de crecimiento fue mas fácil alcanzar el 100 % de la brotación, mientras que en guías el 100 % puede no ser alcanzada, ya que llevan un mayor número de yemas; también está expresado el típico comportamiento acrótono de la especie. Cuadro 2. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en espuelas en uva de mesa cv. Perlette.

F.V.

GL Valores de F calculada de las fechas evaluadas 25dda 30dda 12.46** 35.8 0.76 34dda 7.72** 28.9 0.67 43dda 4.81* 14.3 0.56 60dda 2.85NS 6.91 0.43

Tratamiento 4 CV R2

11.45** 55.6 0.75

NS: no significativo con α =0.05; * significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α =0.05. Los resultados de análisis estadístico en la interacción tratamiento*días después de aplicación (cuadro 3) para brotación en guías, también muestran las diferencias en las fechas para los dda de cada tratamiento; en este caso los resultados indican que la diferencia entre tratamientos se mantiene hasta los 60 dda; así como que con seguridad el cv. Perlette ya había para esa fecha

168

acumulado sus necesidades de frío; además hay que considerar que en guías (cañas) había de 6 a 8 yemas, mientras que en las espuelas solo 2 a 3 yemas.

Cuadro 3. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en guías en uva de mesa cv. Perlette. F.V. GL 25dda 30dda 34dda 43dda 60dda 5.24** 4.92** 9.3** 16.09 0.58 15.9 0.56 11.99 0.71

Tratamiento 4 CV R
2

31.39** 4.01* 30.1 0.89 33.7 0.51

*

Significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α=0.05.

En el cuadro 4 señala diferencias significativas entre los tratamientos en brotación de espuelas y se observan 2 grupos. El primero corresponde a Dormex 6% + nitrato de potasio 4%; seguido por Dormex 3% + 3% (testigo) y el segundo, formado por los tratamientos a base de Erger G 9 % que son estadísticamente iguales; en el caso de las guías, se observa que los dos tratamientos que involucran Dormex son los mejores. La cianamida de hidrógeno ha sido aplicada por algunos años en la región, la mayoría de las investigaciones reportan que adelanta la brotación, aumenta el porcentaje de brotación y aumenta el rendimiento (Álvarez y Urrutia, 2005). Se sabe que la brotación de yemas se debe a que la cianamida de hidrógeno provoca un incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno en los tejidos, provocado por la inhibición de la actividad de la catalasa o bien por la oxidación de las peroxidasas que oxidan NADH (Pinto et al., 2003) Cuadro 4. Medias de porcentajes de brotación de espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Espuelas Guías (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

(%) 26.99 bc 22.815 c 25.065 c 38.835 a 31.27 b

40.82 bz 41.82 b 39.39 b 67.57 a 59.915 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas, son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

Cuadro 5. Medias de longitud de brotes en espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z

Espuelas (cm) 12.95 bz 10.0 b 12.32 b 27.7 a 19.47 ab

Guías (cm) 11.32 b 12.37 b 10.77 b 25.0 a 17.17 ab

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

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La cianamida hidrogenada es una fuente de nitrógeno, con un efecto positivo de adelantar, uniformizar y aumentar la brotación, confiriendo a los brotes mayor vigor y velocidad de crecimiento (Márquez et. al., 2004); también Pinto et al.,2003 señalan que el incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno pudieran participar en el proceso de activación de los genes relacionados con la biosíntesis de citocininas y giberelinas, explicándose así el comportamiento observado en el cuadro 5, es decir el mejor crecimiento de brotes tanto de espuelas como de guías, con los tratamientos con Dormex. El cuadro 6 indica que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos en la mayoría de variables, solo en el caso de número total de racimos por planta. En los tratamientos donde hubo Dormex se estimula y homogeniza la brotación; con Erger G + Nitrato de calcio 20% a pesar de tener una brotación mas tardía, se obtuvo buen resultado en el total de racimos por planta. En esta especie la diferenciación de los racimos ha ocurrido durante la fase de crecimiento vegetativo y el análisis previo de fructibilidad indicó que el 66 % de las yemas habían diferenciado, por lo que la aplicación de los productos sólo favorecieron la expresión de los racimos. La longitud de los racimos también fue favorecida con el manejo, ya que cuando el 80% de los racimos tienen aproximadamente 5 cm de longitud se realiza la primera aplicación de ácido giberélico a una concentración de 4 a 6 ppm, para promover elongación del raquis en los racimos, facilitar el raleo manual y mejorar tamaño de baya y racimo; esta práctica se realiza en 2 o 3 aplicaciones a intervalos de 4 días entre aplicación, a la misma dosis. La diferencia a favor de Dormex 3% + 3%, Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% y Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% en el número total de racimos por planta se explica en términos de manejo; ya que se hace una selección de racimos en donde se seleccionan los de mejor tamaño y uniformidad, esta práctica se realiza antes del raleo, para evitar heterogeneidad entre racimos por planta. Cuadro 6. Medias de número de racimos en brotes y guías y número de racimos totales por planta, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z -1

NRE (Nu.) 13.07 az 10.32a 8.97a 9.12a 9.32a

NRG (Nu.) 5.27a 4.27a 4.42a 5.78a 5.32a

LRE (cm) 9.92a 9.27a 10.30a 11.25a 10.75a

LRG (cm) 13.47a 11.17a 11.57a 15.35a 13.50a

TR/P (Nu.) 18.4a 14.32b 12.67b 15.0ab 18.4 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de contrastes ortogonales. NRE: número de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRE: longitud de racimos en espuelas; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta. La brotación en espuelas (Figura 1) mostró diferencias estadísticas altamente significativas entre los tratamientos, debido a que la cianamida hidrogenada acelera en las yemas los procesos fisiológicos necesarios para terminar el reposo y alcanzar la brotación y solo actúa a su máxima capacidad cuando la vid ha acumulado cierta cantidad de frío pero no es posible que pueda sustituir la totalidad del requerimiento de frío. Este experimento no permite establecer el mecanismo de acción del KNO3 sobre la brotación de yemas. No obstante, como lo reporta Martín (1987) se ha establecido que cuando el nitrógeno es deficiente, las yemas laterales tienden a crecer menos que cuando este elemento se encuentra en cantidades normales. Kramer et al. (1980) señalan, que la acumulación de potasio en las yemas ha sido reportada como el primer evento que ocurre en respuesta al despunte de ramas, mientras que Saure (1985) menciona que los nutrientes no parecen estar causalmente involucrados en el rompimiento de la letargo, no se descarta la idea de que un nivel nutritivo favorable coadyuve al estímulo de la brotación causado por la defoliación y por la aplicación de la cianamida hidrogenada.

170

100 90 Porcentaje de brotacion 80 70 60 50 40 30 20 10 0 25 30 34 DDA 43 60
Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml/L Agua Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)

Figura 1. Dinámica de brotación de espuelas, en uva de mesa cv. Perlette. El promedio de brotación de guías (Figura 2) mostró también diferencias altamente significativas estadísticamente entre los tratamientos: Faust et al. (1997) señalan que 4 factores principales que cambian la intensidad de la letargo, estos son: el balance hormonal en la yema o en la planta, el estado de agua dentro de la yema, la estructura bioquímica de las membranas celulares y el potencial anabólico de las yemas; la cianamida hidrogenada ha sido el inductor de brotación mas efectivo para modificar los cuatro factores señalados y, consecuentemente la calidad de brotación, siempre y cuando su aplicación coincida con cierta cantidad de frío acumulado 270- 400 horas frío (dos terceras partes del requerimiento) y existan condiciones cálidas de temperaturas, en época posterior a su aplicación; nuestros resultados indican que el KNO3 es más efectivo en la estimulación de la brotación cuando se aplica en combinación con cianamida hidrogenada.

Figura 2. Dinámica de brotación de guías, en uva de mesa cv. Perlette. Cuando la aplicación de cianamida hidrogenada para brotación se realizó en forma dividida, el estimulo o acondicionamiento de yemas funciona igual o mejor que cuando se hace aplicación en dosis única; en las figuras 1 y 2 se puede apreciar que la aplicación de cianamida combinada con KNO3 funcionó mejor que la dosis dividida de Dormex. La tendencia lineal de respuesta a una dosis dividida en la concentración de cianamida hidrogenada coincide con resultados obtenidos por Shulman et al. (1983) en vid y corroboran las opiniones de Erez (1987) y Díaz (1992), de que la cianamida hidrogenada es uno de los productos más efectivos para promover la brotación.

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La interacción tratamiento por dda, se muestra en el cuadro 7 e indica las diferencias entre los tratamientos para brotación en espuelas para cada una de las fechas de aplicación con excepción a los 60 dda. Cuadro 7. Medias de porcentaje de brotación en espuelas la interacción tratamiento *días después evaluación, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento 25DDA 30DDA 34DDA 43DDA (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bz 15.0b 35.0b 68.75ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

de aplicación, por fechas de 60DDA (%) 80.37a 81.62a 83.22a 92.85a 85.82a

3.75b 3.75b 27.5a 15.0ab

20.0b 13.75b 53.75 a 46.25 a

36.25b 35.0b 75.0 a 68.75 a

67.50ab 61.25b 88.75a 83.75ab

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según

prueba de medias Tukey.

Desde la primera evaluación Dormex 3% + 3% (testigo) destacó como el mejor en espuelas (cuadro 7) y en guías (cuadro 8) ya que la cianamida de hidrógeno es el mejor inductor de brotación en vid, la dosis de aplicación está en función de la intensidad de letargo de las yemas; la aplicación en endoletargo con insuficiencia de frío acumulado requiere dosis muy alta, mientras que la aplicación con yemas en ecoletargo avanzadas, más próximo a la brotación natural, la dosis necesaria efectiva se reduce (Márquez et al., 2004). Dormex 3% + 3% se mantiene en cuatro de las seis fechas de evaluación como el segundo mejor tratamiento; en espuelas este efecto es más claro, ya que el número de yemas dejadas en la poda es menor que en guías y se pone de manifiesto que la brotación de las yemas más cercanas al corte de poda, son las que brotan primero Cuadro 8. Medias de porcentaje de brotación en guías la interacción tratamiento *días después de aplicación, por fechas de evaluación, en uva de mesa c.v. Perlette. 25 dda 30 dda 34 dda 43 dda 60 dda (%) (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bcz 9.25b 30.0ab 40.0ab 50.7ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% 1.25c 17.5ab 22.5b 32.5b 40.32 a 5.0bc 17.5ab 27.5ab 35.0b 40.32 a Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% 18.75a 26.25a 37.5a 50.0a 61.75 a Dormex 3% + 3% (Testigo) 10.0 b 18.75ab 31.25ab 45.0ab 51.35 ab Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey. Tratamiento

Z

El tratamiento Dormex 6% + nitrato de potasio 4% fue el mejor tratamiento, ya que obtuvo los mejores resultados como ya se observó los cuadros 6, 7 y 8 y en las dos figuras; el incremento de KNO3 indica que concentraciones intermedias del producto son suficientes para obtener el efecto esperado. Erez (1987), reporta concentraciones hasta del 15%, pero considera que niveles del 5 al 7% son suficientes. En este caso, cuando el producto se aplicó al 4% combinado con 6% de cianamida hidrogenada, se lograron las mejores respuestas. El KNO3 combinado con Erger G no aumentó la brotación de yemas de manera significativa. A su vez el Erger G combinado con CaNO3, y el producto orgánico “Seaweed” tampoco aumento la brotación de yemas de manera significativa. Conclusiones Los resultados obtenidos, indican que las aplicaciones de KNO 4% como estimulante de brotación, son más efectivas cuando se realizan en combinación con cianamida hidrogenada; el KNO3 al 4 % sirve como complemento para mejorar la brotación al generar una acción sinérgica con la cianamida hidrogenada en el aumento de la brotación de yemas de vid “Perlette”. Literatura Citada Alvarez A., A.; Urrutia G., L. 2005. Efecto de promotores de crecimiento sobre la brotación en uva de mesa cv. “Flame Seedless” (Vitis vinifera L.) en la Costa de Hermosillo. In: XI Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencias Hortícolas. Chihuahua Chihuahua, México. pp. 170-173.

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Venezuela was made. Bulbs were collected with diameter average of 3. es la segunda especie del género mas utilizada en el mundo. En los bulbos de 90dds los alcaloides y las saponinas resultaron negativos y los flavoinoides. probablemente actuaron como precursoras de MS. Se realizó una evaluación fitoquímica con el objeto de determinar la presencia de metabolitos secundario (MS) en ajo morado cosechado en Humocaro Alto. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. se emplean como vegetal verde ( Kamenetsky et al. A phytochemical evaluation with the intention of determining the presece of SM in garlic heavested in Humocaro Alto. postcosecha. polifenols. 25g were taken of each treatment and they were macerated in ethanol 96% for 24 hours for the preparation of etanolic extracts (EE) and the determination of the presence (+) or not (-) of SM. dehydrated and ground. 2005). El macerado se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y en el EE se determinó la presencia (+) o no (-) de MS.October 2007 Efecto del Momento de Cosecha del Ajo (Allium sativum L. 51:174-177 Vegetables/Hortalizas . 2003). taninos y aceites esenciales fueron positivos. Muchas especies de Allium proveen fuentes de compuestos con propiedades terapéuticas. essential oils were positive (+).6 cm los cuales fueron lavados. The presence of these SM in both dates of collection can be explained by pathogen and insect attack that triggered a defensive response. en la industria farmacéutica y aunado a esto las hojas e inflorescencias.Proc. Soc. Los compuestos mas abundantes determinados en bulbos de ajo son sustancias volátiles no estables. La calidad del producto depende de las características del bulbo. 174 . estado Lara. Una alta proporción de éstos. como alcaloides y flavonoides. estado Lara. María y Sanabria María Elena. Abstract. Hort. Ubicación del ensayo. Lara state. La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explicó por cuanto estos MS actuaron como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participaron en la resistencia bien sea de forma directa o indirecta. Se colectaron bulbos con un diámetro promedio de 3. mesanabria@ucla. Pérez de C. Interamer. ____________________________ El ajo (Allium sativum L. Trop. Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds) y almacenados a temperatura ambiente durante 120 días. Antraquinones was negative and probably acted like a precursor to SMs.. metabolites.6 cm which were washed. después de la cebolla ya que sus bulbos frescos son usados como condimento.. Venezuela.In bulbs of 90 dds the alkaloids and saponines were negative (-) and flavonoids. Esta investigación se llevó a cabo en los Laboratorios de Microtecnia e Histopatologia Vegetal y Laboratorio de Postcosecha de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.) en la Producción de Metabolitos Secundarios Mujica. hmujicar@yahoo. at 90 and 120 days after seeding (dds) and stored to room temperature during 120days. correlacionaron la misma (Hendriksen y Hansen. Resumen. ubicado en el sector de Tarabana. Materiales y Metodos a. 2001).Barquisimeto. 2005). Universidad Pedagógica Experimental Libertador. metabolitos. taninos y aceites esenciales fueron positivos. deshidratados y molidos. Estos metabolitos bioactivos han sido propuestos como beneficiosos para la salud y con posibles efectos antioxidantes mediante la captura de radicales libres de los alimentos (Mogren et al. En este sentido se plantea la necesidad de determinar la presencia o no de estos compuestos durante los días después de la cosecha y en bulbos sometidos a almacenamiento. en los colectados a los 120dds los polifenoles. tales como el contenido de materia seca y de cabohidratos. 2002). Las antraquinonas resultaron negastivas. Key Words: Garlic. polifenoles. Venezuela. Cuando el tejido fresco es destruido estos compuestos bioactivos son hidrolizados por la encima alinasa mediante una vía metabólica compleja para liberar un conjunto de sustancias organosulfurosas reactivas con aroma característico y fuerte bioactividad ( Kamenetsky et al. postharvest Palabras clave: Ajo. Municipio Palavecino en el estado Lara. se consideró muy importante para la capacidad de almacenaje y se indicó que la cantidad de fructosanos y otros polisacáridos. tannins. incluyendo sulfoxidos de S-alka(en)yl-cisteina y otros dipéptidos relacionados con el almacenaje (Randle y Lancaster. agentes aromáticos para la cocción de muchos alimentos.) es una planta hortícola anual pertenciente a la familia Alliaceae.com.ve. Del sólido resultande se tomaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 horas para la preparación de los extractos etanólicos (EE) y la determinación de MS.. Henry.edu.

b. Preparación del extracto etanólico (EE). El material vegetal consistió en bulbos de ajo morado (A. sativum L.) con un diámetro promedio de 3,6 cm, cosechados en Humocaro Alto, estado Lara, Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds), los cuales se almacenaron a temperatura ambiente durante 120 días. Los mismos fueron lavados, deshidratados y molidos en una licuadora Oster MR y del sólido resultante se pesaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 h. El liquido se filtró y se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y el EE se alamacenó en un frasco ambar hasta que se realizó la evaluación fitoquímica. c. Evaluación Fitoquímica. Se determino cualitativamente la presencia (+) o no (-) de los MS en el EE siguiendo la metodología recomendada por Marcano y Hasegawa (2002). La cual se describe a continuación: c.1. Alcaloides: El extracto se evaporó hasta casi la sequedad, se retomó con HCL (10%) y se agitó con cloroformo en un embudo de separación. Se separó la primera fase donde se encontraban los alcaloides débilmente básicos. La fase acuosa se alcalinizó con Hidroxido de Amonio y se extrajo con cloroformo; en esta fase se encuentran los alcaloides básicos. La tercera fase se analizó para sales cuaternarias de amonio. Se colocaron gotas de las tres fases en un pedazo de cromatofolio silica / gel y fueron rociadas con reactivo de Meyer, y de Dragendorff. La presencia de una coloración marrón rojiza confirmaba la presencia de los tres tipos de alcaloides. c.2.Aceites esenciales: Se determinaron por el olor característico que le confieren estos metabolitos al material vegetal fresco o cuando se obtiene el extracto. c.3.Polifenoles y Taninos: Se detectaron por la coloración parda que produjeron al agregarle al extracto crudo una solución de cloruro férrico al 1%. Para ello el extracto se evaporó hasta la sequedad, si los polifenoles y taninos estaban presentes, al tratar el crudo con solución de gelatina al 1% en NaCl de igual concentración, se formó un precipitado. c.4.Saponinas: El extracto etanólico casi seco se agitó fuertemente con agua hasta lograr la formación de espuma; la presencia de estos metabolitos se consideró positiva, si la espuma permanecía consistentemente por más de 20 minutos después de dejar de reposar la mezcla. c.5.Antraquinonas: El extracto etanólico casi seco se disolvió y se filtró con hidróxido de potasio (KOH) 0,5; luego se acidificó con ácido acético y se agitó con benceno. Al alcalinizar con hidróxido de amonio (NH4OH) la manifestación de una coloración rojiza indicó la presencia de antraquinonas. c.6.Flavonoides: El extracto etanólico casi seco se trató con HCL concentrado y virutas de magnesio, se consideró positiva la presencia de éste metabolito si se produjo una coloración rojiza al dejar en reposo la reacción por 20 minutos o también por la aparición de una mancha amarilla bajo luz UV colocada en papel de filtro y rociada con una solución de cloruro de aluminio al 1 %. Resultados y Discusion Los resultados en la determinación de la presencia (+) o ausencia (-) de MS en EE de bulbos de ajo cosechados a los 90 y 120 dds y almacenados a temperatura ambiente por 120 d se muestran en el cuadro 1. Los compuestos fenólicos fueron positivos en los EE de los bulbos colectados a los 90 y 120 dds, resultados éstos que habría que esperarse por cuanto, constituyen uno de los grupos de MS más importantes y ampliamente distribuidos en el reino vegetal, todos presentan al menos un anillo bencénico de gran significación biológica, en especial fisiológica, genética, fitoquímica y ecológica para la planta (Marcano y Hasewaga, 2002). Los MS derivados de los fenoles, también realizan funciones importantes, como parte o componentes de esencias, que confieren a la planta aromas que atraen a diversos insectos, favoreciendo la polinización, o que repele a herbívoros, actuando como disuasorios nutritivos. Entre estas esencias se incluyen aquellas responsables del olor característico de las plantas de ajo, como lo son los aceites esenciales, los cuales se reportan como presentes (+) en esta investigación y que en general tienen propiedades antisépticas y son de naturaleza volátil (Azcon et al., 1993). Muchos son señalados como los responsables del efecto de algunas plantas consideradas como medicianles, como es el caso del ajo (Albornoz, 1980). En cuanto a los flavonoides, Marcano y Hasewaga (2002) señalaron que estos MS se encuentran casi en cualquier vegetal superior y ciertos tipos de estos MS están restringidos a unos pocos grupos de plantas, incluidas en Monocotiledoneae, que son polinizadas por el viento y no tienen esta selectividad para el color de sus flores, como es el caso del cultivo en estudio. Estos compuestos resultaron positivos para los bulbos de ajo morado colectados a los 90 dds y probablemente su condición de ser sustancias volátiles no estables (Randle y Lancaster, 2002), justificaría la baja concentración o ausencia de los mismos en los

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colectados a los 120 dds. Según Miean y Mohamed (2001) el ajo contiene altas concentraciones del flavonol quercetin, asociado a diferentes moléculas de azúcar y su absorción es mejor que la aglicona, otro flavonoide. Por otra parte, se podría además considerar lo establecido por Azcon et al., (1993) en el sentido de que los flavonoides cumplen una función protectora, actuando como fitoalexinas, en sustitución de isoflavonoides, por lo tanto se podría pensar que sería la causa de la disminusión de la concentración de los mismos a los 120 días de iniciado el ensayo. Los flavanos han sido señalados por Azcon et al. (1993) como frecuentes en los tejidos vegetales bajo la forma de taninos; compuestos éstos que también resultarom positivos en los EE de los bulbos para ambas fechas de colecta. Estos son señalados como potentes inhibidores de muchas enzimas hidrolíticas y conforme van envejeciendo, disminuyen rápidamente su capacidad inhibitoria y resistencia a la infección (Agrios, 1999). La actividad enzimática es uno de los mayores problemas que se presentan durante el almacenamiento y procesameinto del ajo y el oscurecimiennto ezimático se debe al efecto de éstas, que catalizan la hidroxilación y oxidación de los compuestos fenólicos. El control de este proceso no puede utilizarse en ajo, por cuanto se inactiva la enzima allinasa, involucrada en el aroma y la pungencia característico de éste ( Pezzuti y Crapiste, 1997). La ausencia de los alcaloides básicos, débilmente básicos y las sales cuaternarias de amonio en los EE para ambas fechas de colecta se podría explicar por el hecho de que estos compuestos, según Albornoz (1980), a pesar de que son muy comunes en las angiospermas y de que se consideran moléculas complejas, están limitadas a determinados géneros, especies, familias o comunidades, para los cuales son específicos. Se encuentran por lo general en estado de sales de los ácidos orgánicos, oxálico, cítrico, málico, tartárico, acético, tánico y succínico, entre otros y por lo general se pueden presentar fluctuaciones del contenido alcaloidal en los distintos órganos vegetales durante el transcurso del día y de la noche. Por otra parte, cuando se localizan en un órgano no necesariamente se ha formado allí, puesto que ocurre traslocaciones de uno a otro, como ocurre en especies de Solanaceae, se forman en las raíces y luego son llevados rápidamente a las hojas, donde se acumulan (Albornoz, 1980). Se podría inferir que estos MS probablemente se localicen en órganos diferentes a los bulbos del ajo, tales como las hojas aéreas o las inflorescencias. MS Alcaloides Saponinas Flavonoides Polifenoles Taninos Aceites esenciales Antraquinonas 90 dds + + + + 120dds + + + -

Cuadro 1. Determinación de metabolitos secundarios (MS) en extractos etanólicos de bulbos de ajo morado (Allium. sativum L.) colectados a los 90 y 120 días después de sembrados (dds) y almacendos por 120 días a temperatura ambiente. Conclusiones La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explica por cuanto éstos actúan como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participan en la resistencia, bien sea de forma directa o indirecta. Las antraquinonas resultaron negativas, probablemente actuaron como precursoras de los MS detectados. Literatura Citada Albornoz, A. 1980. Productos Naturales, Sustancias y Drogas Extraídas de Plantas. U.C.V. Caracas. Publicaciones de U.C.V. 592 Agrios, G. 1998. Fitopatología. 2da Edición. Editorial Limusa. México. 348 p. Azcon, J., M. Bieto y B. Talon. 1993. Fisiología y Bioquímica Vegetal. 1a Edición. Interamericana McGraw-Hill de España. Health care Group. Madrid. 283p. Kamenetsky, R.; I. London; H. Zenah y H. Rabinowith. 2003. Enviromental control of garlic growth and florogenesis. J. of American Society for Horticultural Science. 129: (2):176-196. Kamenetsky, R.; I. London; F. Khassanov; C. Kik. 2005. Diversity in the fertilility potential and organo-sulfur compounds among garlic from Central Asia. Biodiversity and conservation. 14: 281-295.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:178-184 Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill)

Vegetables/Hortalizas - October 2007

S. N. Martínez Reyes; J. Martínez Solís; J. E. Rodríguez Pérez, Universidad Autónoma Chapingo. Km 38.5 carretera MéxicoTexcoco. Chapingo, México, 56230. correo-e: juanmtz91@hotmail.com.
Resumen. Con el propósito de evaluar métodos de separación de semilla en jitomate y definir el mejor tratamiento con base en su calidad fisiológica, semillas de frutos maduros fueron separados con los dos tratamientos: fermentación a 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, con temperatura ambiente de 19 a 24 ºC; y bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, por 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Se estableció una prueba de germinación estándar sobre papel a 25 ºC y se evaluó: porcentaje de germinación, plántulas normales, plántulas enfermas, plántulas muertas, índice de velocidad de germinación, longitud de plántula y peso seco de plántula. Se realizó un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). La separación con fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente, permitió obtener semillas con germinación mayor al 94.9 %; no obstante, la fermentación a 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. El uso de bicarbonato de sodio en solución del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas, permitieron obtener semilla con germinación mayor a 94.5 % sin afectar el vigor. Abstract. In order to evaluate seed extraction procedures on tomato and to determine best treatment according to the physiological seed quality obtained, seed from ripe fruits were extracted using two treatments: fermentation over 1, 2, 2.5 5 and 7 days at room temperature (19 to 24 °C); and bicarbonate of sodium under 5.0, 10.0 and 15.0 % concentrations over 8, 12 and 24 hours. Each experiment was developed under a completely randomized experimental design with four repetitions. A top paper germination test was established at 25 ªC where the measured traits were: germination percent, normal seedlings, infected seed, non viable seeds, speed of germination, seedling length and seedling dry weight. An analysis of variance and a Tukey’s means comparison test were carried out. Fermentation seed extraction in a period from 1 to 7 days at room temperature produced seeds with 94.9 % of germination and higher; however, fermentation from 5 to 7 days affected negatively the vigor. The use of bicarbonate of sodium in solutions of 5 to 15 % and soaking period of 8 to 24 hours, produced seeds with 94.9 % of germination and higher, without effect on vigor.

Palabras Claves: calidad fisiológica, procesamiento, fermentación, vigor, velocidad de germinación, ácidos. ________________________ En el beneficio de semilla de jitomate, las técnicas para separar la capa gelatinosa que envuelve a la semilla han sido celosamente guardadas por los grandes productores, y aunque muchos investigadores han reportado algunas alternativas, a la fecha no existe un procedimiento universal debido a que el proceso de separación depende de varios factores. La fermentación es el método preferido por muchos productores por ser un proceso natural (Mc Cormack, 2004) que además permite obtener semilla libre de algunas enfermedades como el chancro bacterial (George, 1983). En este proceso, la temperatura ambiental y de la mezcla, juegan un papel determinante (Takahashi, 1987), así como el tiempo de tratamiento el cual influye notablemente en la germinación y el vigor (Moreira y Nakagawa, 1988), de las cuales éste último es el mas susceptible a deteriorarse (Silva et al., 1982). Experiencias de investigadores en Japón, recomiendan la fermentación por una noche a temperatura ambiente (Takahashi,1987), mientras que otros estudios muestran la mejor separación entre 3 y 5 días bajo 21 y 27 °C (Moreira y Nakagawa, 1988) o bien de 48 a 72 horas con 24 a 27 °C; sin embargo, para controlar el chancro bacterial, la fermentación debe durar 95 horas a 18 °C (McCormack, 2004). Varios autores coinciden en que durante el proceso la mezcla debe batirse varias veces al día, ya que además de permitir una fermentación uniforme y evitar la decoloración de la semilla (George, 1983; McCormack, 2004), la acción ayuda a que ésta se libere rápidamente de la pulpa y mucílago. El uso de ácido clorhídrico en la eliminación del mucílago permite una rápida y eficaz separación, debido a que lo degrada satisfactoriamente (Benítez, 1999), produciendo semilla muy limpia; no obstante, la proporción y duración del tratamiento utilizado por los grandes productores es un secreto bien guardado (George 1989). La aplicación de cinco a ocho litros de ácido comercial en 100 kilogramos de pulpa (George, 1983), o bien de 567 ml de HCl concentrado con 10 litros de mezcla de semilla y pulpa (George, 1989), son una buena alternativa, aunque también se ha visto buen resultado con HCl al 10 % durante 10 minutos (Martínez et al., 2005) o bien la aplicación de un litro de ácido en 200 litros de jugo durante doce horas (Ayala, 2004). En mayoría de los casos, la mezcla debe agitarse rápidamente (George, 1989) y el proceso toma 30 o 40 minutos, después del cual la semilla debe lavarse con agua corriente hasta quitar el exceso de ácido, con el propósito de prevenir un daño. Es muy importante que el ácido en un inicio se vacié sobre agua y la pulpa, y no el agua y la pulpa sobre el ácido, puesto que tendría una efervescencia perjudicial (George, 1989).

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El ácido sulfúrico (H2SO4) también es eficiente para la limpieza de semillas de tomate; sin embargo, es difícil su manipulación debido a su alta acción corrosiva por lo que una mala aplicación es perjudicial en la germinación (Moreira y Nakagawa, 1988). Se recomienda utilizar 330 ml, por cada 13 K de pulpa (Folquer, 1979; Benítez, 1999). El bicarbonato de sodio puede utilizarse para pequeñas cantidades de semilla en zonas frías, con el inconveniente de que la testa tiende a oscurecerse. Se mezcla con un volumen igual de pulpa con una solución de bicarbonato de sodio al 10 % por dos días a temperatura ambiente (George, 1989), aunque también se han obtenido buenos resultados con la solución al 5 % (Valdivelu y Ramaswam, 1977). Con base a lo anterior, la presente investigación pretende generar recomendaciones puntuales para la separación de semilla con el propósito de contar con información pertinente sobre el proceso de acondicionamiento, que garantice la adecuada calidad fisiológica de la misma. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de definir el método de separación que permita la obtención de semilla de jitomate de buena calidad. Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, en Texcoco, Estado de México, durante octubre y noviembre del 2005. Semillas de frutos de cuatro híbridos cosechados en estado de madurez comercial, se sometieron a cuatro tratamientos de separación de semilla: fermentación por 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, a temperatura ambiente de 19 ºC a 24 ºC; separación con bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, en periodos de 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Después de cada tratamiento, la semilla se sometió a una prueba de germinación estandar sobre papel filtro a 25 °C. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de germinación (PG), porcentaje de plántulas normales (PN), porcentaje de semillas enfermas (PE), porcentaje de semillas muertas (PM) longitud promedio de plántulas (LP), peso seco de plántula (PS) e índice de velocidad de germinación (IVG) que se calculó de acuerdo a la propuesta de Maguire (1962). Los resultados se sometieron a un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). Resultados y Discusion Separación con fermentación El análisis de varianza mostró diferencias significativas del tiempo de fermentación, sobre el índice de velocidad de emergencia y peso seco de plántula. El factor variedad tuvo significancia en PM, IVG, LP y PS, en tanto que la interacción tiempo por variedad, incidió sobre el IVG, LP y PS (Cuadro 1). Los coeficientes de variación para PG, PN, IVG, y PS fueron aceptables, en tanto que los de PE y PM, se obtuvieron valores muy altos debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia variación dentro de las unidades experimentales con el mismo tratamiento. Cuadro 1. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con fermentación. FV PG GL PN GL PE GL PM IVG GL LP GL PS (1x10-4) 0.11** 0.77* 0.57** 0.11 GL

7.34 4 7.36 4 0.65 4 22.66 7.58* 4 3.50 4 4 T 39.82 3 42.15 3 0.25 3 46.22* 9.49* 3 5.22** 3 3 V 19.19 12 13.76 12 1.06 12 11.37 4.61* 12 1.83** 12 12 TxV 7.90 58 19.56 58 1.24 58 15.97 1.57 58 0.18 48 34 ERROR 77 77 77 77 67 53 TOTAL 4.35 4.56 62.10 47.06 16.09 35.79 12.72 CV (%) 96.97 6.97 0.30 2.17 7.80 1.19 0.026 MEDIA FV: Fuente de variación; T: Tiempo; V: Variedad; CV: Coeficiente de variación; GL: Grados de libertad; PG: Porcentaje de germinación; PN: Porcentaje de plántulas normales; PE: Porcentaje de semillas enfermas; PM: Porcentaje de semillas muertas; IVG: Índice de velocidad de germinación; LP: Longitud de plántula; PS: Peso seco de plántula; **: altamente significativo (α < 0.01); *: significativo (α < 0.05). La prueba de comparación de medias con respecto a días de fermentación (Cuadro 2), mostró diferencias significativas en PS e IVG, donde 5 y 7 días de fermentación afectaron negativamente el índice de velocidad de germinación. Estos resultados demuestran que el alargamiento del periodo de fermentación, afecta de manera negativa al vigor de semilla (Silva et al., 1982; Takahashi, 1987); sin embargo, está claro que la separación por fermentación por periodos de 1 a 7 días, permitió en todos los

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Cuadro 4.53 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.024b 5. resultados que para los estándares federales de certificación.450 DMSH z Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.03a 5. PN (%) PE (%) PM (%) IVG PS (g) PG (%) 98. PE: Porcentaje de semillas enfermas.40a 1.0 4.53a 6.03 1.47a 0. dado que no hubo diferencias en germinación.00a 8.07b 0.05).50a 97.20b 8. VARIEDAD PG (%) z PN (%) PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 95. PM: Porcentaje de semillas muertas.46 4.60a 0.53a 4.78ab 6.40a 0.06 1.46 4.52b 6.20a 2.60a 8. y no demeritaron al resto de los indicadores de calidad fisiológica.028a ‘PAMPERO’ 98.580 3.00a 8.casos obtener porcentajes de germinación superior al 94.50a 0.20ab 7.25a 0.33a 5.027b 1.75a 97.0 97. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.20a 4.27a 0.0 97. PM: Porcentaje de semillas muertas. es una buena alternativa en términos generales al no presentarse diferencias de importancia entre el resto de las variedades.88a 0.50a 2.93a 0.00a 0. PS: Peso seco de plántula. Estos resultados demuestran nuevamente que el vigor fue más afectado por los tratamientos en fermentación (Takahashi.5 94.26 1. PG: Porcentaje de germinación.93b 0. PE: Porcentaje de semillas enfermas.18a 0. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separadas con fermentación. lo que indica que semillas con buen porcentaje de germinación también pueden mostrar un buen vigor.07b 5. 1987) y además establecen a ‘Toro’ como el híbrido mas vigoroso.580 0.25a 3. En este experimento prácticamente toda la plántula fue normal.93a 94. bajos valores de PM se asocio a incremento en el IVG y el PS.46 0.023b 7.026ab ‘W2626’ 3.88a 96. Cuadro 2.94 3.74a 7. y de manera negativa con PM y PE.16a 0. PS: Peso seco de plántula.50a 7. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por cinco tiempos de exposición a fermentación. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada mediante fermentación 180 .03 4. incrementos en PG y PN estuvieron significativa y positivamente correlacionados con incrementos en IVG y PS.75a 0.80a 98.028a ‘TORO’ 96.49a 0.68ab 4.38 1. Adicionalmente.20a 2. PG: Porcentaje de germinación.023b ‘MAYA’ 97.47b 0.66ab 7.25a 96. principalmente. Así mismo.27a 5.032a 2. Es decir la fermentación no provoco malformaciones en la planta. longitud de plántula y peso seco con relación a la variedad ‘Maya’.00a 1.40a 0. son excelentes (SNICS.024b 2. razón por la cual los promedios correspondientes a PG y PN son muy similares. 1975).80a 7. IVG: Índice de velocidad de germinación. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta. IVG: Índice de velocidad de germinación. PN: Porcentaje de plántulas normales. Las comparaciones de medias entre variedades (Cuadro 3) mostraron que el híbrido ‘Toro’ tuvo mayor expresión en el índice de velocidad de germinación. Cuadro 3.71ab 5.0 96.40a 95.60a 97. PN: Porcentaje de plántulas normales.44a 2.47a 0. este resultado ratifica que la separación por fermentación desde 1 a 7 días.22 0.0 %. En los resultados de las correlaciones (Cuadro 4).40az 98.05).

Separación con bicarbonato de sodio El análisis de varianza mostró que el tiempo de separación (T) con bicarbonato de sodio.23 -0. LP y PS (Cuadro 5).86 3.02 PE -0.34* 3 6.40 6 1. PS: Peso seco de plántula.86** 10 0.25* 2 1.50 7. PS: Peso seco de plántula.03 -0. que al estar por arriba de 94.95** -0.09 2 13.33 4 3. GL: Grados de libertad. LP: Longitud de plántula.65 10 TxVxC 56.41** -0.89 6 4.77* 5 1.12 0.5 % en ambos casos.70 3 13.74** 4 0.30 2 0. *: Significativo (α < 0.07 97 8.71 0. GL FV PG GL PN GL PE GL PM GL IVG GL LP GL PS (1X10-4) 58.97** 0. tuvo diferencias significativas sobre la longitud de plántula (LP) (Cuadro 5). PN: Porcentaje de plántulas normales. PG: Porcentaje de germinación.20 LP PG: Porcentaje de germinación. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con bicarbonato de sodio. C: Concentración. caen dentro de los estándares de empresas privadas de semillas.90 CV (%) 95.98 99 0.PN PE PM IVG LP PS 0. **: altamente significativo (α < 0.47 2 13. Los coeficientes de variación para PG. afectaron significativamente el IVG.20 6 26.92 106. PM: Porcentaje de semillas muertas.47** -0.28 0.85** 6 0.14 9 2.44** 0. PN.27 6 4.77** 3 5.30 2 T 112. PE: Porcentaje de semillas enfermas.23 2 32. La concentración (C) afectó el IVG. PM: Porcentaje de semillas muertas.01).73* 2 0. V: Variedad.08 17. La interacción tiempo por variedad (TxV) afectó la LP.39 95 ERROR 131 129 19 121 131 107 127 TOTAL 7.93 95.93 10 0. 181 .31* 5 1.68 75 0.80 3.42 4 TxV 40. La comparación de medias para los periodos de exposición a bicarbonato de sodio (Cuadro 6).85 2 9. CV. se tuvieron valores elevados debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia diversificación de resultados. IVG.008 0.05 0.36 2 5.29 2 31. Cuadro 5.81 5 17. en tanto que tiempo por concentración (TxC) y la triple interacción (TxVxC) mostraron efectos significativos en IVG y LP.88 58.74 5 4. IVG: Índice de velocidad de germinación. LP: Longitud de plántula. PN: Porcentaje de plántulas normales.92** 0. PE: Porcentaje de semillas enfermas.03 14.96 99 14.00 1 13.: Coeficiente de variación.83 2 1.01).05).05 4. en cambio para PE.07 0. resultados que demuestran que la separación con bicarbonato se puede hacer entre 8 y 24 horas con la seguridad de obtener buenos valores de PG y PN. las demás variables de calidad fisiológica no fueron afectadas por ninguno de los tiempos evaluados.31** PN 0.46 2 11.72 5 TxC 30.45** -0.92 4 0.11 IVG -0. y el factor variedad (V) y la interacción variedad por concentración (VxC).32** PM 0.83 90 0.48 4 21.85 3 2.98 4 23. muestra que con excepción de LP.60** 3 V 75.06* 10 5.48** 0.28 6 C 61.31 2 2.65 2 22. LP y PS fueron aceptables.83 2 2. **: altamente significativo (α = 0. IVG: Índice de velocidad de germinación.53 1 23.028 MEDIA FV: Fuente de variación.25 10 16.60 3 23.93 4.30** PG -0. PM. T: Tiempo.68 5 2.84* 4 6.02* 2 VxC 69.58 21.58 3 19.

18a 0.33a 2.85bc 4. asimismo el porcentaje de plántulas normales (PN) se correlacionó positivamente con el IVG y negativamente con PM. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.55a 4.84a 0. PS: Peso seco de plántula.33a 94. la que mostró el menor resultado (6.33a 0. Las concentraciones utilizadas de bicarbonato de sodio para separación de semilla (Cuadro 7).026b ‘MAYA’ 97. así como para los estándares de empresas productoras de semillas. porcentajes aceptables para los estándares de calidad.44a 6.22). particularmente a ‘Maya’ en IVG. PG: Porcentaje de germinación.55a 3. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres concentraciones de bicarbonato de sodio.77a 97.87 2.45a 0.00a 97.33az 94. esto responde a una situación esperada por tratarse de semillas con nula actividad fisiológica. C: Concentración. lo que indica que un alto porcentaje de germinación se asocia con mayor vigor.93 0.35b 0.035a ‘TORO’ 96.46 0.93 1.57b 4.027a 24 3.026b ‘W2626’ 2.05).88 1.54a 0.009 gramos. en tanto que el IVG fue ligeramente afectado con la concentración al 10 %. Estos resultados demuestran que la germinación en ninguna de las variedades fue afectada negativamente por los tratamientos de separación con bicarbonato de sodio. puede ser utilizada con la seguridad de que se logren PG superiores al 94 %.41a PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 4.33a 1.027a 97.41a 95.81b 0.82 3. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres tiempos de exposición a bicarbonato de sodio. 1975).33a 93.11a 4.05). T (h) z PG (%) PN (%) PE (%) Cuadro 7.027a 4. Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0.09a 96.69a 0.82a 4.46b 0.96 0. en tanto que en PS fue mayor al resto de los híbridos en al menos 0.50 0.003 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0.46 2.67 0. El IVG y PS de ‘Toro’ superaron estadísticamente al resto de los híbridos. IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 96.4754 0.63a 3.80a 0.70a 7.64 0.50 0.18b 5.0041 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0. El porcentaje de germinación (PG) se correlacionó negativamente con PE y PM y positivamente con índice de velocidad de germinación (IVG).66a 2.46 0. PE: Porcentaje de semillas enfermas.01a 4.33a 96.97 0.72ab 0. PN (%) C (%) 5 10 15 PG (%) 95..55a 6.97a 0.Cuadro 6.68a 7.05).09a 0.0032 DMSH z 0 87 .22c 4.00a 0.00a 6.47 0.027a 2.44a 0.024b ‘PAMPERO’ 97. z PG (%) PN (%) PE (%) 182 . PN: Porcentaje de plántulas normales.50a 7.60a 0.82 1.00a 8.18a 97. PM: Porcentaje de semillas muertas. Cuadro 8.77a 97. no influyeron significativamente en el comportamiento del PG y PN.15a 4.54a 94.030a 12 94.45a 2.45a 7. IVG: Índice de velocidad de germinación. los resultados indican que una separación con bicarbonato a concentraciones de 5 a 15 %.48a 6. Los coeficientes de correlación entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate (Cuadro 9) muestran que el tiempo de tratamiento está asociado en forma positiva con plántulas enfermas (PE).62b 0. todas mostraron PG y PN arriba del 90 %.33a 0.030a 0.31a 4.22a 4. valor que para propósitos de certificación es aceptable (SNICS.57a 4. VARIEDADES IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 93. El porcentaje de semillas muertas tuvo correlación negativa con el IVG.44a 97.92a 7.00a 0. no obstante. En la comparación de medias entre variedades (Cuadro 8). Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separada con bicarbonato de sodio.

PE: Porcentaje de semillas enfermas. N.9 %.08 0. F. E. Chapingo México. PEÑA L..18 IVG -0. RODRÍGUEZ P.11 0... Buenos Aires. SILVA R.04 PN -0. 2004. M.06 0. Ed. permitió porcentaje de germinación por arriba de 94. Tomato seed production: An organic seed production manual for seed grower. The Mid-Atlantic and Southern U. Italia. L. 1989. LP: Longitud de plántula. Estudio de la Planta y su Producción Comercial.. 183 . 1988.Cuadro 9. 1982.. Va. Madrid. F. Conclusiosnes Los métodos de separación permitieron la obtención de semilla limpia. Ciencia Tecnología y Producción.. J. 212-239.. T. PEÑA O. IVG: Índice de velocidad de germinación.04 0. 2005. S.04 T -0. Roma..08 0.33** -0. tiempo de exposición y concentración de los productos químicos utilizados. LR: Longitud de raíz. MOORE. España. Seed Science and Technology. G. pp: 7-10. C. 28-44. pero hubo variación en la calidad fisiológica por efecto del método. Ed. Mundiprensa. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada.008 0. B. A.25 PG 0. GEORGE.01)..03 0.04 0. 14-82. VILLANUEVA V. pp 44-50 GEORGE.01 -0.S.. altamente significativo (p < 0. pp.. H.39** 0. Departamento de Fitotecnia. 358-382.36** -0. Comportamiento productivo en híbridos de jitomate y seis respectivas poblaciones F2.78** 0.O.11 -0. calidad física y fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. G. T: Tiempo. U.05 SM 0. PN: Porcentaje de plántulas normales. Ed. Ed. F.04 0. J.99** 0. N.01 C -0. G.05 0... J. 2004. T.04 -0. Agropecuaria Hemisferio Sur S. Beneficio. PG PN PE PM IVG LP PS 0. KOCH.A. Hemisferio Sur. la fermentación a los 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. 1979. pp. 11 (2):229-307. 1983. pp.08 -0.09 0.. La separación de semilla por fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente. C: concentración.35** 0. MOREIRA DE C.15 PE -0. MARTINEZ S. SAHAGÚN C.06 0. Tecnología de Semillas Hortícolas. R.5 % y sin afectar el vigor. no obstante. A. permitieron la obtención de semilla con germinación mayor al 94. **. PS: Peso seco de plántula.. Semillas. A. Universidad Autónoma Chapingo.. Tesis de Licenciatura. Literatura Citada AYALA G.11 -0. PM: Porcentaje de semillas muertas. con bicarbonato de sodio. Local Harvest.) en diferentes cortes. E. pp. El uso de bicarbonato de sodio en concentraciones del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas. Argentina. R. NAKAGAWA. El tomate.. Producción de Semillas Horticolas. Revista Chapingo Serie Horticultura. L. J.02 -0. Effect of extraction procedures on tomato (Lycopersicon esculentum Mill) seed germination and vigour. J.27 LP PG: Porcentaje de germinación.08 -0.52** 0. FOLQUER. McCORMACK. 10: 187-191.

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. Peña Lomeli.628 a 553. donde el principal requisito 185 . Standard germination test has been used in the seed industry to evaluate seed quality.3 toneladas por hectárea (Martínez et al. emergence. emergencia. since it is developed under favorable conditions. E. así como a la intensificación de la tecnología de producción. ninguna prueba de laboratorio tuvo asociación con las pruebas de emergencia en invernadero y campo. índice de velocidad de germinación y emergencia (IVG). los resultados pueden diferir de los obtenidos en campo. and SW. LR.(SW). Chapingo. Sánchez Vásquez. A. es una hortaliza que desde tiempos precolombinos se consume en México. however. According to the canonical discriminant analysis. Mora Aguilar. El análisis de correlación mostró que el incremento del porcentaje de germinación afectó positivamente al vigor expresado por el IVG. por lo que en la actualidad es el cuarto cultivo mas sembrado después del chile. age of seed. cinco pruebas de vigor. con un rendimiento promedio de 12. hydroxide of sodium. speed of germination (SG) and emergence. Con la comparación de medias de Tukey. test. mientras que las pruebas de envejecimiento acelerado. SL. 56320. and emergence test at field and greenhouse. De acuerdo al análisis discriminante canónico. J. cold test and germination standard not were related with the performance at seed bed. El experimento se realizó en instalaciones de la Universidad Autónoma Chapingo y se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones de 25 semillas. Soc.5 Carretera México–Texcoco. motivo por el cual se desarrolló este estudio con el objetivo de identificar la prueba de vigor que presente mayor asociación con la emergencia en campo. Michoacán. las pruebas de agua caliente. Hort. germinación. Palabras claves: vigor. the hot water test. Correlation showed that the increase of the percentage of germination affected positively the vigor expressed by the SG.868. The traits evaluated were: germination and emergence percentage. con el Establecimiento en Almacigo E. hidróxido de sodio y cloruro de amonio predijeron el porcentaje de germinación en campo. y a las pruebas de emergencia en almácigo y en charolas de poliestireno en invernadero. longitud de tallo y raíz (LT y LR) y peso seco de plántula (PS). comparación de medias (Tukey. edad de semilla.05) y un análisis de correlación lineal de Pearson.87 toneladas. R. análisis de varianza. LT y PS. La calidad de la semilla es un concepto múltiple que comprende varios componentes: físico. Sinaloa. Rodríguez Pérez. _____________________________ El tomate de cáscara o tomate verde (Physalis ixocarpa Brot. whereas accelerated aging. 2005). 51:185-206 Vegetables/Hortalizas . México. comparison means test (Tukey. 2004). Esta hortaliza ha adquirido mayor importancia en los últimos años debido a su fácil manejo y alta demanda en la población. debido a que es desarrollada bajo condiciones favorables. sanitario y fisiológico. shoot and root length (SL y RL) and seedling dry weight. the results can be different from those obtained in the field. The experiment was developed at Universidad Autónoma Chapingo under a completely randomized experimental design with four repetitions of 25 seeds. Correo-e: juanmtz91@hotmail. Abstract. The performance of the varieties was affected by age. This study was carried out in order to identify the vigor test highly correlated to seed emergence at field conditions. genético. Key words: vigor.05) and an analysis of linear correlation.October 2007 Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa Brot). En la industria de la semilla la prueba de germinación estándar es utilizada para evaluar calidad de las semillas. and ammonium chloride test predicted the emergence in field. Martínez Solis. Dieciséis variedades de tomate de cáscara se sometieron a una prueba de germinación estándar. 0. J. an analysis of variance. Actualmente es una de las especies hortícolas mas importantes en el país y se produce en todas las entidades de la republica mexicana. non laboratory test had association with emergence in greenhouse and field. According to Tukey’s means. jitomate y papa (SIAP. En cualquier sistema de producción de cultivos un aspecto importante es el uso de semilla de alta calidad. RL. 38. también llamado “tomatillo”.com Resumen. Los caracteres evaluados fueron: porcentaje de germinación y emergencia.Proc. Universidad Autónoma Chapingo. México y Morelos (Vázquez 1998). It was developed a canonical discriminant analysis. Km. germination. La respuesta de las variedades a las pruebas dependió de la edad de la semilla. five vigor tests. prueba de ello es que de 1990 al 2005 la producción nacional se incrementó de 272. Sixteen husk tomato varieties were established in a standard germination test. Se desarrolló un análisis discriminante canónico. de frío y germinación estándar no pronosticaron el comportamiento en almácigo.). 0. sin embargo. Trop. Interamer. destacando los estados de Puebla.

). peso seco PS.).73). correlación lineales de Pearson y un análisis discriminante canónico donde se empleo como variable categórica las pruebas realizadas. de la Universidad Autónoma Chapingo. una charola de poliestireno con 25 semillas. y por último la prueba de germinación estándar a 25 °C y humedad relativa de 100 %.56 Longitud de raíz 0. Se evaluó la calidad de semilla de 16 variedades de tomate con las siguientes seis pruebas de laboratorio: inmersión en agua caliente durante 5 segundos a 65 °C.para producir plantas vigorosas con mayor capacidad competitiva es la calidad fisiológica.73 Peso seco de plántula 0.27 Longitud de tallo 0. que esta referida a la facultad de la semilla para germinar. inmersión en cloruro de amonio a 5 % durante 90 minutos.15 0. Variable discriminante Valor propio Proporción 1 3.89 0. de tal modo que es necesario hacer evaluaciones de calidad de semilla mediante pruebas de vigor.56). en el invernadero del Instituto de Horticultura y en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia. ambas con un valor de 0. para predecir de mejor manera su establecimiento en condiciones comerciales.0000 Cuadro 2. En la variable discriminante canónica 2 (VD2) se presentaron altas correlaciones positivas con longitud del tallo (0. índice de velocidad de emergencia IVE. si se consideran estas dos variables se deja de explicar únicamente el 3 % de la variación total (Cuadro 1). Se evaluaron las siguientes variables: porcentaje de germinación PG. Los datos se sometieron a un análisis de varianza y comparación de medias de Tukey (α = 0. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de determinar la prueba de vigor que presenta mayor asociación con el establecimiento de la semilla de tomate de cáscara en almácigo o charola. sin embargo. en las pruebas de laboratorio la unidad experimental fue una caja Petri de 10 cm de diámetro con 25 semillas.16 0. comúnmente no es suficiente para predecir el comportamiento de las semillas en condiciones adversas en el campo.7593 0.05). representan a variedades con tallos alargados y alto índice de velocidad de germinación (Cuadro 2). Existen pruebas que se utilizan para estimar calidad como la germinación estándar. De acuerdo a las dos variables discriminantes canónicas elegidas (VD1 y VD2). y un surco de 50 cm de largo para evaluar en almácigo. prueba de envejecimiento acelerado a 40 °C durante 72 horas.0004 **: Significancia (α ≤0. prueba de frío a 10 °C durante 7 días. longitud de raíz LR.08 186 .9913 0. se determinó que la variable discriminante canónica 1 (VD1) tuvo mayor asociación positiva con los caracteres longitud de raíz (LR) y peso seco (PS). emerger y dar origen a plantas uniformes y vigorosas. longitud del tallo LT.9700 0. porcentaje de emergencia PE. inmersión en hidróxido de sodio al 2 % durante 2 minutos.0083 5 0. Materiales y Metodos El experimento se desarrolló en los meses de agosto a diciembre de 2005 en el campo agrícola experimental.89 0. Valores propios de funciones discriminantes canónicas de cinco de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. por lo que valores altos de (VD2). para la prueba de invernadero. Resultados y Discusion Análisis discriminante canónico El análisis discriminante canónico determinó que dos funciones discriminantes representaron el 97 % de la variabilidad total de los datos. Estructura canónica de variables discriminantes de cinco variables de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. variables de calidad fisiológica de semillas de tomate ** ** ** ** Proporción acumulada 0.0919 0.0018 0.12 Índice de velocidad de germinación -0. También se realizó una prueba de emergencia en invernadero y emergencia en campo. Valores altos de VD1 identifican a variedades cuya semilla produce plántulas con alta acumulación de materia seca y mayor longitud de raíz. con variación explicada de 76 y 21 %. respectivamente la cual es diferente a cero (α ≤0.7593 2 0. Cuadro 1. e índice de velocidad de germinación (0. Variable Coeficiente canónico VD1 VD2 Porcentaje de germinación 0.01).0359 0.0213 4 0.25 0.2778 0.89 (α ≤0.9996 1.2107 3 0. las correlaciones lineales entre éstas y las variables originales. índice de velocidad de germinación IVG.9094 0.01). En las ocho pruebas se empleó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones.01).

LT.05** 11.1522 1. Distancias de Mahlanobis entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.39* 7.10 6. VD2: discriminante canónica 2.13** 26. IAC: inmersión en agua caliente. que no ocurre en las pruebas realizadas en el laboratorio. PEA:prueba de envejecimiento acelerado.05).24 2.6744 0. IVG y PS.01).8214 0. NaOH: hidróxido de sodio.01) y (α ≤0.).44** 3.84** 0. -1.83** PF 8.3004 -1. PC: prueba en campo. PF: prueba de frío.8540 -0. existió diferencia pero en estas dos ultimas hay tendencia a mayor peso seco y longitud de raíz.69** PGE 31.).19 0.9671 -0.67** 9.38** 8. Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.8814 4. NH4Cl e NaOH no tuvieron diferencias entre si. los cuales permiten representar gráficamente las distancias entre ellas. Es decir.23** IAC 0.45** 7. NH4Cl: cloruro de amonio.02** 25.44** NaOH 1. PINV: prueba en invernadero. Para lograr un mejor análisis y explicar el comportamiento de las pruebas y variedades. Cuadro 4.1349 -1.06** 0.0625 -0.41** 10. del mismo modo la distancia entre la prueba de NH4Cl y PGE fue estadísticamente igual a cero. *: significancia (α ≤0.51** 10. Tratamiento VD1 VD2 Inmersión en agua caliente Cloruro de amonio Hidroxido de sodio Envejecimiento acelerado Germinacion estandar Frio Emergencia en invernadero Emergencia en campo VD1: discriminante canónica 1.1679 -0. observando la separación de las pruebas de laboratorio con respecto a los parámetros LR. mientras que las demás pruebas presentaron diferencia signicativa de (α≤0.43** NH4Cl 2. las Figuras 1 y 2 muestran la representación gráfica del agrupamiento estas de acuerdo con las dos variables discriminantes canónicas.96** 0.9350 187 .02** 28. estas pruebas proporcionan la misma información sobre el vigor de la semilla. Dentro del subespacio bidimensional es posible ubicar las coordenadas para los centroides correspondientes a las pruebas (Cuadro 4). PGE: prueba de germinación estándar.53** 1.47** PEA 4. Cuadro 3.4059 0.62** 28.9123 0.5191 1. NaOH PEA PGE PF PINV PC Prueba IAC NH4Cl 0.8213 -0. Ninguna de las pruebas de laboratorio permitió estimar el comportamiento de la semilla en las pruebas de emergencia en campo y emergencia en invernadero.5498 -0.93** 26.74** PINV **: Significancia (α ≤0.05).Las distancias entre centroides de los grupos de variedades definidos por las pruebas de vigor (Cuadro 3) mostraron que las pruebas de inmersión en agua caliente. en invernadero y almácigo. Lo que también puede corroborarse con las distancias de Mahalanobis que para todas las pruebas fueron significativamente diferentes de cero (Cuadro 3).15** 7.

PEA: prueba de envejecimiento acelerado. 188 .P S + L T + IV G II 5 I A C P G E N H 4 C L P F N a O P I N V H P P E A C 4 c u a d r a n t e + L R + P S + L T + IV G I 3 2 1 0 . PINV: prueba en invernadero.1 . PGE: prueba de germinación estándar.L R . PEA: prueba de envejecimiento acelerado. PF: prueba en frío. NH4CL: clorurode amonio.4 IAC: inmersión en agua caliente.LT . Figura 1. PF: prueba en frío. PC: prueba en campo.2 .1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 C L R P S L T IV G u a d r a n t e .LR .IVG Cuadrante IV -3 IAC: inmersión en agua caliente. NH4CL: cloruro de amonio. Figura 2. Representación grafica de discriminantes de 8 pruebas para 5 variables de calidad fisiológica de semillas en 16 variedades de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot).C u a d r a n t e . PGE: prueba de germinación estándar.IV C u R S T G a d r a n t e IV . Representación grafica de las Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. Cuadrante II . NaOH: hidróxido de sodio.IVG Cuadrante III -2 + LR + PS .4 .PS + LT + IVG -2 -1 2 IAC PGE NH4CL PF NaOH PINV PEA PC 1 Cuadrante I + LR + PS + LT + IVG 4 5 0 0 1 2 3 -1 .2 III .3 .LR .).LT .3 + L + P L . PINV: prueba en invernadero.PS . NaOH: hidróxido de sodio. PC: prueba en campo.

06 0.91 3.47 2.Análisis de varianza y comparación de medias El análisis de varianza mostró diferencias significativas en las variables evaluadas con relación a los factores de variación tratamientos.55 a b a d c g e f 1. presentaron. IAC: inmersión en agua caliente.68 0.67 26815..15 1. IVG: índice de velocidad de emergencia y germinación. en tanto que la prueba de frío (PF) mostró estadísticamente el valor más bajo.10 181.51 3.08 6. cloruro de amonio (NH4Cl). ** altamente significativo (α ≤0.00 55.05 c c c c c c a b 4.13 48. los valores mas bajos. TRAT: tratamiento.83 ** ** ** ** ERROR 384 0.39 3.19 61.10 0. Cuadrados medios de cinco variables de calidad fisiológica en semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. CV: coeficiente de variación.91 23.46 76.01 1.47 PS (mg) 0.71 3. la semilla y la plántula se estresan (Copeland. LR: longitud de raíz.02 2. En la prueba de comparación de medias (Cuadro 6).94 32. Bajo estas circunstancias. Cuadro 6.01335 FV: Fuente de variación.12 2. GER: porcentaje de germinación.69 52. hidróxido de sodio (NaOH) y envejecimiento acelerado (PEA).63 2.19 2.64 2. Las pruebas de IAC e NaOH mostraron los valores más altos de IVG. VAR: variedad.19 ** ** ** ** VAR 15 ** 109. PS: peso seco de diez plántulas. GER: porcentaje de germinación. de las cuales el IVG en las pruebas de frío. retrazó la actividad metabólica de la germinación (Wang et al. se tomaron como la misma variable en relación a las pruebas de laboratorio. mientras que la baja temperatura en PF.78 6. PS: peso seco de diez plántulas. LR: longitud de raíz.05).) GER LR LT PS TRAT IVG (%) (cm) (mg) (mg) IAC NH4CL NAOH PEA PGE PF PINV PC 53. 1976).96 19.08 43.30 TOTAL 511 CV (%) 17.25 1.49 a b a b b d a c 6.13 0. el resto de las pruebas presentaron un comportamiento estadísticamente igual de GER al obtenido en la prueba de campo (PC). LT: longitud de tallo.70 DSMH Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0. NH4CL: cloruro de amonio.30 1. CUADRADOS MEDIOS FV GL GER (%) 2392.56 24.16 ** ** ** ** TRAT*VAR 105 ** 3.13 46. IVG: índice de velocidad de germinacion.43 50.72 1. situación que puede explicarse por las condiciones en que se desarrollaron las pruebas. mientras que en las variables LR y LT fueron altos (Cuadro 5).73 6.95 0.00027 0. ninguna prueba de calidad fisiológica hizo un buen pronóstico del IVG para las pruebas de PINV y PC. Cuadro 5.01).61 2.75 bc cd cd b d e a bc 3.01187 0. en tanto que el resto de las pruebas fueron estadísticamente diferentes entre si.36 7. 2004).00144 0.22 IVG LR (cm) 78. respectivamente. IVG y PS fueron aceptables.87 2.08 20.63 41. invernadero y campo. Los coeficientes de variación en las variables GER.31 LT (cm) 35.81 6.27 cd d c cd d e a b 2. LT: longitud de tallo. PEA: prueba de 204 .24 7.89 1.25 2.88 2. Comparación de medias para ocho pruebas de vigor en cinco variables de calidad fisiológica de semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.).05 0. como fue el caso de PINV y PC.37 1. ya que por someterse a una emergencia en sustrato y a condiciones menos favorables que las prevalecientes en laboratorio. se observó el mayor porcentaje de germinación (GER) en las charolas (PINV).41 0. NaOH: hidróxido de sodio. Para las variables IVE e IVG en las pruebas de emergencia en charola y emergencia en almácigo. variedades y su interacción.30 0.32 37.30 0.70 0. Con excepción de la prueba de germinación estándar (PGE) y PF.00001 TRAT 7 ** 76.16081 MEDIA 51. pronosticaron en buena medida la GER en campo.96 1.04 0. lo que en este contexto indica que las pruebas de vigor de agua caliente (IAC).

78 de i ef ab de bc cd i ef i a fg de efg h g PFM SIPC P8 SISL TER TM O SM MMA VP SA TE DSMH 47.08 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 z fisiológica en diferentes variedades comerciales de tomate de LT (cm) bcde g bcde ab cde abc bcd g def fg a de de cde de ef 2.93 2. Martínez.38 67.25 g de b i h i a f g e h h 2.95 2.66 1.33 3.49 0.80 15.41 1.90 2. VAR GER LR IVG (%) (cm) 1 CHF1 76.89 2. PINV: prueba en invernadero.04 15. PGE: prueba de germinación estándar. situación que ha sido observada en otros estudios (Quintero. 2005. otras variedades lograron longitud de tallo y raíz altos fueron ۢSIPC’ y ۢP8’.18 3. DSMH: diferencia mínima significativa. IVG: índice de velocidad de germinacion. También se observo el comportamiento de las variedades ۢSM27’.89 2.53 0.50 6. IVG.48 0.8 Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0.95 c 1.63 94.48 0.31 1.25 19.68 4 SET 78.55 0.23 1.88 9.33 0.65 1.89 22.26 5.63 cdz 4.51 1.38 4.15 1. seguida de la variedad ۢSET’ que expresa mayor longitud de raíz.70 abc g cde a bcd abc a g de gf ab cde de abc ef e PS (mg) 15. GER: porcentaje de germinación. lo cual sugiere que variedades con mayor vigor también expresan buena germinación (Perry.25 7.76 3.97 1.79 12.16 33. 1981). respectivamente. tallo y peso seco.75 cde 3.05).22 1. La variedad ۢO’ mejoró estadísticamente los valores mas altos en todas las variables.25 2.55 1.45 1.75 0.88 36.88 2.09 1.59 2.70 2.30 2.17 20. LT y PS. PC: prueba en campo. variables que en su conjunto poseen correlación lineales positivas y significativas con altos valores.61 0. Estas últimas fueron variedades almacenadas por 10 años.00 84. DSMH: diferencia mínima significativa. Álvarez.50 i 0. LT: longitud de tallo. 2005.38 49.57 b 2. por lo que aquellas semillas que germinaron y emergieron mas rápido tienen una mayor probabilidad de generar tallos y raíces de mayor longitud.08 2.22 h 0..12 14. PS: peso seco de diez plántulas.00 c 1. 2006) 205 .20 0. LR: longitud de raíz.53 18.59 de c a h fg h a d e c g f 1. Valores altos en el índice de velocidad de germinación estuvieron asociados con incremento en la longitud de la raíz y del tallo.09 0.69 3 F130 71.97 16.38 70.63 31.envejecimiento acelerado.59 2. Análisis de correlación El incremento del porcentaje de germinación afecta positivamente (Cuadro 8) al vigor produciendo incrementos en la expresión de.10 1.42 1.78 16.73 1.70 2 SM27 6. PF: prueba en frío.).16 59.58 1. Cuadro 7. Comparación de medias de cinco variables de calidad cáscara (Physalis Ixocarpa Brot. VAR: variedad. ۢSISL’ y ۢTM’ que presentaron los valores mas bajos en todas las variables evaluadas.16 12.70 5.55 1. LR.38 bc 4.

44714** 0. Szyrmer. Montalvo H.. 2005.. 1981.82916** 0. K. fueron más eficientes para pronosticar la germinación en campo que la prueba de germinación estándar. Chapingo México. 2(2): 176177. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia. Relationships of vigor tests and seed source and size to sorghum seedling establishment. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de cebolla (Allium cepa L. UACh. D. PS: peso seco de diez plántulas. 44: 535-541. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de pepino (Cucumis sativus L. Barros T. ISTA.. Principles of Seed Science and Technology.78331** 1 0. O. 31-41. A. Crop Science. D. R. L. 206 . Perry (ed).07596 0. S. 2005.pp 38-50. Tesis profesional Departamento de Fitotecnia.. Nan. Las pruebas de agua caliente. J. Maguire. L. Zurich. Copeland.Cuadro 8.). D. and Dul. cloruro de amonio.66848** 0. Correlación entre cinco variables de calidad fisiológica de semillas de diferentes variedades comerciales de tomate de cáscara (Physalis Ixocarpa Brot. 1962... R. Vigour tests used to rank seed lot quality and predict field emergence in four forage species.) con el establecimiento en almácigo.A. Burgess Plublishing Co. Y. El análisis de discriminación canónica demostró que las pruebas de laboratorio no predicen el comportamiento en campo. Mexico. S. pp 33-45. and Vanderlip.48122** 1 0. B. Seed Science and Technology. L. UACh.). Physiological potential evaluation in melon seeds (Cucumis melo L. Martínez J. Z. Perry. Kolasinska. J. Quintero de la C. pp: 8-9. 1976. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de Jitomate (Lycopersicum esculentum Mill. Chapingo. Chapingo.16130** 1 0. A. 2006.60617** 0. Y.. Conclusiones Las pruebas de laboratorio tuvieron un comportamiento similar entre ellas y no tuvieron relación con la prueba en invernadero y la prueba en campo. hidróxido de sodio y envejecimiento acelerado. 369 p. A. México. Yu. 33(2): 341-350.. Martínez S. LR: longitud de raíz. Pena L. Producción y tecnología de semilla de tomate de cáscara.) con el establecimiento en almácigo. Minnesota. LT: longitud de tallo. 2004. In: Handbook of Vigour Test Methods.46484** 0.. pp 1. A. Speed of germination aid in selection and evaluation for seedling emergence and vigor. IVG: índice de velocidad de germinacion. Introduction to seed vigour tests.9. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia. Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. 2005. Agronomy Journal. Chapingo. L. Mexico pp.) con el establecimiento en almácigo. Crop Science. GER IVG LR LT PS GER IVG LR LT PS 1 0.34007** 1 GER: porcentaje de germinación. Literatura Citada Abdullahi. Minneapolis. Wang. 40: 470-475. UACh. Relationship between laboratory seed quality test and field emergence of common bean seed. J. 1972. Switzerland. 2000. A.. J. USA. 64(2): 143-144. Álvarez M. Crop Science. and Liu.. 2004. J..

frijol y haba (Vicia faba L.com Resumen. Sánchez Domínguez. Méx. En general se incorpora al suelo como planta verde o en forma de estiércol (Edmond y Andrews. there has been little trial for the use of organic fertilizers on the production of P. Por lo tanto en este documento se presentan algunas evidencias de resultados obtenidos en los últimos tres años de investigación con este tipo de enmiendas en dos de las tres especies de fabáceas citadas. dar un pago justo a los productores y ofrecer al consumidor productos sanos y de buena calidad. 1952). En muchas partes de México y en el mundo la agricultura orgánica se da como respuesta a que los campesinos no tienen acceso a los agroquímicos. 51:207-211 Vegetables/Hortalizas . Turchi (1985) menciona que los abonos completos por excelencia son los orgánicos. se elabora a través de un proceso aeróbico. antes de ser incorporada al suelo debe ser producida por las plantas verdes. fósforo y potasio.) y Haba ( Vicia faba L. que deben ser sometidos a procesos de degradación y respiración controlada. y en ciertos aspectos mejor (Raymond. faba. Thus it is recommended that we begin to apply organic fertilizers like worm castings in an increasing manner. residuos vegetales. Also.1998). como las compostas que pueden elaborarse a partir de diversos materiales como estiércoles o restos de plantas o residuos orgánicos en general.2007). 2006). y a diferencia del liquido efluente de digestor anaeróbico. también suministran elementos secundarios o micronutrimentos y gran cantidad de microorganismos ( García. Trop. comunicación personal . samuelsanchez_28@yahoo. Modern sustainable agriculture dictates the use of organic fertilizers from various sources produced under controlled fermentation.Proc. Las hay de varios tipos y en cierta forma son un estiércol sintético. Los fertilizantes orgánicos se caracterizan porque además de aportar los principales elementos como nitrógeno. rocas minerales y el control biológico de plagas para mantener la productividad del suelo y obtener mayores rendimientos ( Restrepo. Soc. In this work we will present results from 3 years of trial with these products and these crops. Una composta es una mezcla de materia orgánica en descomposición. los estiércoles. However. Por su parte Gómez (1996) citado por ( Gómez 2002) señala que la agricultura orgánica surge como una alternativa que pretende una relación más armónica con la naturaleza. hacen mas estructurados a los suelos arenosos. La producción orgánica debe aprovechar al máximo las ventajas del uso de la rotación de cultivos. 1984).October 2007 Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. aunque también se hace de desechos orgánicos. Restrepo (1998) indica que la composta ha demostrado ser una buena alternativa de biofertilización. Mainardi (1981) señala que los materiales orgánicos. que mal aplicados pueden contaminar suelos y aguas ( Sánchez . los cuales son los más recomendables para la fertilización de suelos dedicados a la producción de hortalizas. Tal es el caso de la producción orgánica de muchas especies olerícolas o frutícolas. Interamer. en las cuales existe mayor experiencia (Curiel. there is an increasing pressure for less use of chemical fertilizers due to concerns for contamination of soils and water. Universidad Autónoma Chapingo.) S. ________________________________ De acuerdo con Restrepo (1998) la agricultura orgánica es una forma de producir practicada aun antes de los sistemas de producción convencionales actuales. Se 207 . lo que facilita la circulación del aire y se evitan los anegamientos. como cacahuate (maní). Abstract. con precios muy altos que no pueden solventarse.) no ha sido estudiado y son muy pocas las evidencias de su uso o de este tipo de investigación. por su estructura. las plantas leguminosas. Hort. 1964). La agricultura sostenible moderna exige que cada vez más se utilicen fertilizantes o enmiendas de origen orgánico. que en algunas áreas de la agricultura empiezan a generalizarse. Sin embargo el uso de vermicompostas para la producción de ejote en especies leguminosas. ya que aumentan su capacidad de absorber la humedad. abonos verdes. Por otra parte las tendencias actuales de la agricultura sostenible sugieren que se usen cada vez menos los fertilizantes químicos. basados en el uso de fertilizantes químicos y plaguicidas de síntesis. desechos orgánicos de cosechas. La materia orgánica. modifican las propiedades físicas del terreno. confieren permeabilidad a los suelos arcillosos. vulgaris and V. tan bueno como el natural. Chapingo. En su lugar se recomienda que se apliquen compostas o vermicompostas.

número y peso de vainas verdes y peso seco de la planta. Se evaluó midiendo el número. así como el peso seco de planta sin ejotes. perteneciente al Programa Universitario de Investigación en Granos Semillas. Castellanos (2004) encontró en cacahuate al comparar aplicaciones de vermicomposta con estiércoles de origen animal (bovino. Para todos los tratamientos se usaron cuatro repeticiones. Se sembró a finales de abril y se cosechó e 17 de agosto de 2007. pero cantidades mayores tampoco podrían resultar económicamente viables. mejora su estructura. 16. El análisis químico de muestras de vermicompostas se hizo en el Laboratorio Central de La Universidad. Las cantidades de vermicomposta aplicadas fueron las mismas ya citadas antes. Los resultados se citan en el Cuadro 1. a cargo del M. En el cultivo de cilantro en Chapingo Méx. iniciando en la floración. En la siembra. ya que se combinaron las dos posiciones de vermicomposta con la presencia o ausencia de Megafol: Así los tratamientos fueron: 1) Vermicomposta aplicada en los primeros 10 cm de la parte superior de la maceta más Megafol. La empresa Nocon en 1998 señaló que la composta puede utilizarse en cultivos. 3) Vermicomposta en la parte basal del fondo de la maceta más Megafol y 4) Vermicomposta basal sin Megafol. invernaderos. y reduce la erosión. que la capacidad de infiltración del agua se mejora debido a que se cambia la porosidad del suelo. es decir aquella que en el ensayo anterior había resultado mejor. aumenta el contenido de materia orgánica. El fertilizante foliar se asperjó a la dosis indicada en tres ocasiones. Sánchez (2006) no encontró respuesta favorable en términos de rendimiento y sus componentes. Los resultados obtenidos con la vermicomposta no fueron satisfactorios. Este ensayo se sembró el 24 de enero y se cosechó el 30 de abril de 2007. El mejor tratamiento resultó el estiércol de conejo. En el segundo experimento de haba se comparó la presencia o ausencia de vermicomposta. Materiales y Metodos En el Campo Experimental de la Universidad Auitónoma Chapingo ( clima Cwo. de acuerdo a la metodología siguiente: En el otoño invierno (21 de noviembre de 2005) se sembró la variedad de haba Zacatecas 22 en macetas de polietileno negro que se llenaron con 10 kg de suelo franco arenoso. las aplicaciones de vermicomposta en la parte superior de la maceta han resultado mejor que aquellas hechas en el fondo de la misma. En este ensayo las variables medidas fueron: rendimiento biológico en verde. peso fresco y seco de vainas y la biomasa acumulada. variedad precoz. en plantaciones forestales y en especies frutales. viveros. Sánchez (sin publicar) ha observado que en haba. Se usaron cinco repeticiones. se agregó 1 kg más de vermicomposta seca y se regó. Asimismo ha sido notorio tanto en haba como en frijol. jardines y en huertos familiares. 2) Vermicomposta sin Megafol.. quien señaló que el origen del estiércol bovino procesado por las lombrices. peso de vaina verde. En todos los experimentos se hizo análisis de varianza convencional. fertilizante foliar de origen orgánico. en cambio la variedad de haba sembrada fue Libanesa. que se hizo con frijol ejotero. fue en el que aplicó 4 t/ha de vermicomposta. no se obtuvo incremento de rendimiento de frutos. Gómez (2002) encontró que el mejor tratamiento que incrementó notablemente los rendimiento. quizá porque se usó una dosis baja que equivalió a una aplicación de entre 10 y 20 toneladas/ha. Así que el experimento consistió de un diseño factorial 2X4. pero una vez aplicado al suelo. número de ejotes maduros y número de ejotes inmaduros. 2240 metros sobre el nivel del mar) se condujeron experimentos en el periodo otoño invierno de 2005-2006 en haba y durante la primavera verano de 2007 en haba y frijol ejotero respectivamente. E llo provoca que la germinación de esas semillas se acelere en las macetas que contienen vermicomposta.5 OC. con el paso del tiempo. 208 . que se hizo con frijol ejotero FM-Roma. En aplicaciones de 1 kg de vermicomposta en cacahuate creciendo en macetas de 10 kg de suelo franco arenoso. más una prueba de comparación de medias de acuerdo con el método de Tukey. Quizá las dosis aun no son las adecuadas. al menos de los primeros 10-15 cm de la parte superior del tiesto dentro de la maceta. El tercer experimento. caprino. conejos y aves) que no existió diferencia en el rendimiento de biomasa.sabe que no presenta una respuesta inmediata. provino de la Granja Experimental de la Universidad. Las variables registradas fueron: peso fresco de planta con ejote. La vermicomposta aplicada fue proporcionada por el Módulo de Lombricultura de la Preparatoria Agrícola. Juan Vidal Bello. En las otras ocho macetas se puso vermicomposta en los primeros 10 cm de la parte superior del recipiente. sólo en la posición apical de la maceta. eleva la porosidad. En observaciones recientes ( 2007) obtenidas por Sánchez y colaboradores en haba en invernadero y en frijol en siembra directa en suelos poco fertilies en Chapingo. se sembró en las mismas macetas que habían sido desocupadas del experimento de haba antes descrito. ni en la producción de fruto. Estos tratamientos se combinaron con o sin aplicaciones de 10 ml de Megafol /L de agua. una cada quince días.C. Se aplicó 1kg de vermicomposta seca al momento de la siembra y luego se regó. La siembra se hizo en 16 macetas con una capacidad de 10 kg y a la mitad de ellas se le agregó 1 Kg de vermicomposta en posición al fondo de la maceta. retrasó la floración e indujo la mayor longitud de los tallos.

Lo que quizá se debió al poco número de repeticiones (4) usadas.0 del testigo absoluto. No se observó lo mismo para peso de vaina seca. Puesto que la aplicación de fertilizantes foliares se justifica más para incrementar la cantidad y la calidad de los frutos.74 (100%) 36. El resultado fue más contundente y claro si se compara contra el testigo. comparación de vermicomposta: Peso seco planta( g) 21. que fue superado por el tratamiento de VC más Megafol. sin vermicomposta.74 g). de ahí que en el análisis de varianza se encontraran diferencias altamente significativas entre tratamientos. en más del 25%.18a 14.05 67. Promedio de cuatro repeticiones en cuatro caracteres medidos en el experimento de Chapingo Méx. Comparación de medias del experimento de posiciones de vermicomposta en haba.4 8.46 1055 9584 Est. el fertilizante foliar no incrementó ni el número ni el peso de vainas verdes.3 19.44 a 43.66a 30. en este ensayo se observó que hubo interacción entre las posiciones de la aplicación de vermicomposta y niveles del Megafol. Chapingo Méx. Tratamiento Rendimiento Número de vainas Peso de vainas biológico (g) verdes verdes (g) Sin 163.33 95. Material orgánico NI (mg /Kg) Fósforo ( mg/Kg) Potasio (mg/Kg) Vermicomposta 100. variable en la que el único tratamiento que superó al testigo fue VC arriba (12. en el que se evaluaron dos niveles de vermicomposta en haba Libanesa. las diferencias en todas las variables medidas fueron muy notables.25a 29. Cuadro 3.52 a 45.90 de Como se muestra en el Cuadro 3.54 8 100%) VC= vermicomposta.73 g) que no tuvo este fertilizante o enmienda orgánica.31 2374 29441 Est.99a VC basal sin F 6. para todos los parámetros registrados. En el peso de vainas verdes el promedio para vermicomposta arriba fue de 28. Tratamiento NVVerdes (núm) Peso de VV (g) Peso de vaina Peso seco de seca(g) biomasa aerea (g) VC arriba +F 8. por lo tanto ambas posiciones de vermicomposta superaron al testigo (16. Composición química de una muestra de vermicomposta del Módulo de Preparatoria Agrícola y otros estiércoles. sólo se observó una tendencia favorable para el tratamiento de vermicomposta arriba. Ambas posiciones de vermicomposta fueronr superiores en peso seco de biomasa.2007. ambos valores superiores al 6.90a VC basal +F 8.46 a 47. ni entre nivel de aplicación o no de Megafol.. de conejo 221. F= fertilizante Megafol.95 vs 10.00( 100%) 16. de gallina 607. en número de vainas y en casi 80% en peso de vaina verde.47 36.15 2748 27137 Resultados En el Cuadro 2 se cita la comparación de medias del análisis de varianza practicado al primer ensayo de haba descrito lineas arriba: Cuadro 2.00a 7. Nótese por ejemplo que mientras que con VC arriba.75 110.34a 10. En el análisis de varianza realizado no se encontraron diferencias estadísticas significativas ni entre posiciones de vermicomposta.75 (*) *: es el incremento respecto al tratamiento testigo. se observaron las tendencias siguientes: para el número de vainas.0 de VC basal.Cuadro 1.9 vainas (ejotes) en comparación con 7.22a VC arriba sin F 9.15 56.66a 27. Esto significa que todos los tratamientos produjeron el mismo efecto.57 g).3 de VC basal.57 vermicomposta Con 285.00a 14.73 (100%) 10. es decir que con la dosis de Megafol aplicada se obtuvo una mejor respuesta (mayor expresión) tanto del número como del peso de vainas verdes.27 142.26 g en contra de 22. Sin embargo con base en la información de los promedios de cada factor en estudio y a su comparación con el testigo absoluto ( macetas sin vermicomposta).74 vermicomposta Incremento (%) 57. ya que en promedio se produjeron 8. lo que incrementa el cuadrado medio del error experimental. Estos 209 .62 a 49. 2007. respecto a la no aplicación del Megafol.03a Testigo 6. en cambio VC basal produjo prácticamente lo mismo que el testigo (10.00a 14. En el Cuadro 3 se concentra la información de la comparación de medias para el segundo experimento descrito. con VC basal sucedió lo contrario. VV= vainas o ejotes verdes.

fósforo y potasio. que son contundentes. que aquellas obtenidas en haba. el rendimiento del producto de interés económico. de peso de frutos. Dado el contenido de nitrógeno. Se observó que hubo efecto de interacción entre las posiciones de aplicación de la vermicomposta y la aplicación o no del megafol. que probablemente favoreció la nodulación y la fijación de nitrógeno. de menos de 100 g de vermicomposta por maceta de 8 kg de suelo. obtenidos con estiércol de gallina o conejo. 1972).Tanto en haba como en frijol ejoteros. previamente discutido. lo que al parecer permitió mayores niveles de aireación.9% el de rendimiento de materia seca. Chapingo. El efecto favorable obtenido en este ensayo con la aplicación de vermicomposta se debió. 1998). que son claramente indicadores de la bondad de la aplicación de la vermicomposta. Tratamiento Peso verde de Peso de vaina Número de Número de Peso seco de planta( g) verde (g) ejotes maduros ejotes planta (g) inmaduros Sin 40. 2004. Tampoco se han encontrado resultados favorables en cacahuate con dosis de 1 kg de vermicomposta /maceta de 10 kg ( Sánchez. se debió más al cambio inducido en la aereación y estructura del suelo que al contenido nutrimental de la vermicomposta aplicada. 2007. en este ensayo y en el anterior. ya había sido más mineralizada y había soltado todos los nutrimentos contenidos. particularmente el número y peso de los ejotes. La buena respuesta del rendimiento y de la acumulación de biomasa en ambas especies. Aplicación de estiércoles y vermicomposta en cacahuate. Las diferencias en términos porcentuales fueron aún superiores en este ensayo con frijol..8 3. B. en promedio de cinco repeticiones y en todos los caracteres. si se observó su efecto indirecto en la acumulación de materia seca en toda la planta y particularmente en las vainas verdes o ejotes. los análisis de varianza también presentaron diferencias altamente significativas. Aunque estos procesos fisiológicos no fueron medidos. Estos resultados.3 36. a que aquella que había sido aplicada en noviembre de 2005. como es el ejote o vaina verde. Respecto a los resultados obtenidos en el ensayo similar al anterior. pero con frijol ejotero. se favorecieron en las macetas que contenían la dosis aplicada de la vermicomposta. ya que como se observa.9 6. Bibliografia Castellanos R. textura que caracterizó al suelo del tratamiento testigo. que de acuerdo a los datos del Cuadro 1 resultan muy inferiores a aquellos contenidos en otros estiércoles como el de conejo o gallina. Conclusioens La aplicación de vermicomposta en la parte superior de la maceta resultó superior y más benéfico que la aplicación basal o de fondo. Se notó. fósforo o potasio. que la capacidad de intercambio catiónico es mayor en los materiales de origen orgánico que en los suelos franco arenosos. que quizá mejoraron procesos metabólicos como la respiración de las raíces. resultó muy favorable. siempre mostraron datos muy favorables para el tratamiento con vermicomposta. al igual que los resultados obtenidos con haba en el ensayo anterior. Tésis profesional. Noriega (2006). 2007.72 vermicomposta Con 79. que tienen importancia comercial.2 7.0 133.4 3. el producto aplicado solo tiene la categoría de enmienda y no de fertilizante orgánico. que más bien es una enmienda y no un fertilizante orgánico. indican que la aplicación de vermicomposta en la dosis estudiada de 1 kg por cada 10 kg de suelo aplicado en la parte superior de la maceta. cuya suma total no supera el 5%.0 100. quizá. y en casi 96%.0 82.4 76. UACh. Cuadro 4.. Valores promedio de cinco caracteres medidos en frijol ejotero en respuesta a la aplicación de vermicomposta. Esto demuestra el efecto acumulativo y de mediano plazo que presentan las vermicompostas (Restrepo.6 8. Méx 210 .9 3. que tanto la velocidad de infiltración del agua. en éste.0 (%) Como se ve. a la cual se le agregó otra cantidad similar en febrero de 2006.resultados. favoreció notable y contundentemente la expresión de todos los caracteres registrados. no tienen un sustento directo en el contenido de elementos mayores. Ello fue coherente con la prueba de medias que. Castellanos (2004) encontró que la vermicomposta aplicada no superó los resultados. datos no publicados). Departamento de Fitotecnia. estos se consignan en el Cuadro 4. Chapingo Méx. En ensayos con cacahuate y a dosis más pequeñas. ya que es raro observar efectos favorables después de que se han aplicado por primera vez a los suelos. como nitrógeno. pues recuérdese ( Ortiz. en 67. como la de retensión de humedad.7 vermicomposta Incremento 98. en la vermicomposta. incrementó la expresión de todas las variables: en más de 50% en el rendimiento biológico en verde.0 20. También se observó un mejoramiento de la estructura y textura del suelo. la aplicación de 1kg /maceta de 10 Kg de suelo franco arenoso.

de C. Editorial Patena. Clasificación de los materiales de origen orgánico.. G. Memorias en CD ( versión elecrónica).. S. en el Campo Experimental de la Universidad Autónoma Chapingo. Salvat Editores S. B.. Ortiz V. Ediciones CEAC. y S.. Méx. 2002. 2ª impresión. Edafología. España. 1964. Restrepo. 1994. celebrado en la UACH. Memorias de la XXI presentación de Trabajos de Investigación. México D.. Andrews F. A. Chapingo Méx. Chapingo.F. Noriega A. 211 . D.. Barcelona.A. Sánchez D. Conferencia Magistral.) en Chapingo Méx. Líquido efluente de digestor anaeróbico y composta vs fertilización convencional (NPK) sobre el cultivo del cilantro ( Coriandrum sativum L. S. J.F. Memorias del Primer Curso Taller de Capacitación en Desarroollo Sustentable: Agricultura Orgánica. Vidal B. Cultivo Práctico de Hortalizas. Mainardi F. 2006. sustratos y enmiendas húmicas.A. S.. España. Barcelona España. Chapingo Méx. Primer Foro Nacional: abonos orgánicos. García R. de C. Universidad Autónoma Chapingo. C. Principios de Horticultura. A 1952.Edmond J. Uso de lombricompostas en leguminosas: caso de cacahuate. H.A. Tríptico. 2006. 1998. México D. CEC. F.V. 1985. Guía Práctica de Horticultura. 3a edición. Horticultura..V. y J. Raymond. Turchi. 1981 Horticultura macrobiótica.A. Gómez P. Editorial de becchi S. Barcelona. CEC.

OK 74555.usda. Como ya se mencionó. P. Two principle objectives of the project were 1) evaluate the potential for producing these crops under organic production conditions and 2) develop baseline information that would be useful to growers interested in certified organic vegetable production. Resumen.Proc. Hort. Merritt Taylor. sandia y tomate. En Oklahoma iniciamos actividades en 2003 para empezar a generar la clase de información necesaria para los productores interesados en la producción comercial de vegetales orgánicos. and insights on research needs for the future. ha publicado la revista “Organic Gardening” hace varias décadas. en Pennsylvania. sobre la producción de cultivos que se puede producir para los mercados orgánicos. Pues. El establecimiento de un programa nacional de reglas para la producción orgánica ofrece al productor agrícola un mercado nuevo. pesticidas y acondicionadores del suelo. el productor necesita seguir las reglas nacionales de certificación y producción. In 2003. se estima que durante el periodo de 1997 a 2003 hubo un crecimiento promedio anual de 24% en la venta de productos orgánicos. que incluía científicos en las áreas de suelos. cowpea. Jonathan Edelson. jim. El nuevo programa nacional orgánico (Nacional Organic Program o “NOP”) estableció un sistema de certificación que era consistente para el país entero.ams. el programa NOP indica lo que se permite pero no indica lo que es efectivo. Vince Russo. problemas encontrados.edu Abstract. USA Vegetables/Hortalizas . when available. También da informaciones sobre el manejo apropiado del suelo y el mantenimiento de récordes. UU.shrefler@okstate. 4-crop organic vegetable production research and demonstration project that included sweet corn. Production practices and procedures used in the demonstration plantings were selected based on the USDA National Organics Program (NOP) list of approved practices and. Interamer. Sin embargo. el productor necesita información técnica. se usaba informaciones basadas en investigación científica. Keywords: certified organic.O Box 128. Esta acción estimuló un aumento en investigación científica en métodos de producción aplicable a la agricultura orgánica. This presentation will discuss the results obtained including crop productivity. inicio un proyecto de investigación y demostración utilizando cuatro cultivos y con una duración de 4 años. 212 . Benny Bruton. autorizado por el “United States Department of Agricultura” (USDA). Charles Webber. Los EE. Angie Davis. Penelope Perkins-Veazie. algo que no se presenta es información sobre la eficaz de los productos y procesos que son permitidos en el programa orgánico. el productor necesita información sobre sistemas y métodos de producción del los cultivos de interés. existing researchbased information.org/pub/cm/symposium/organics/Dimitri En el 2002. cuando existía. la producción agrícola y jardinería orgánica era la agricultura de nuestros antecedentes. Este mercado de productos orgánicos incluye. Por ejemplo. que dice “USDA Organic”. This action stimulated increased scientific research on production methods that can be used in certified organic growing. Por ejemplo. La producción orgánica hoy en día es un sector importante de la agricultura en los Estados Unidos. Para poder hacer esto. Anteriormente la certificación era por estado. Esta presentación presenta los resultados obtenidos incluyendo productividad de los cultivos. En 2003. fríjol. http://www. and Wayne Fish. con base científica. Trop. la producción orgánica moderna tiene raíces mas recientes. Es un programa de mercadeo y a los productores y los procesadores que se certifican se les permite usar un logo. Nationally recognized standards for certified organic farming were established in 2002 in the United States.October 2007 Jim Shrefler. Warren Roberts. la organización Rodale Inc. Lane. Los dos objetivos principales eran 1) evaluar el potencial para producir estos cultivos utilizando los requisitos de la producción orgánica certificada y 2) desarrollar información básica que seria útil a los productores interesados en la producción orgánica de hortalizas. se aprobaron reglas Federales sobre la producción orgánica certificada. Sin embargo. a multidisciplinary scientific team in Oklahoma that consists of soil. el país entero. vegetable and pest management scientists initiated a 4-year. Este logo indica que los productos son producidos y procesados bajo condiciones y en lugares que cumplen con los requisitos del programa orgánico certificado.plantmanagementnetwork. 51:212-214 Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. En algunos casos.htm . Las informaciones sobre el programa orgánica (Nacional Organic Program del USDA) son disponible al publico en la Internet http://www. Soc. hortalizas y manejo de plagas y enfermedades. un equipo multidisciplinario en Oklahoma. interdisciplinary research En ciertos respetos. Los cultivos que se usaba en el proyecto eran maíz dulce. Lane Agriculture Center. watermelon and tomato. En el 2002 se establecieron a nivel nacional estándares para la agricultura orgánica certificada. Se presentan informaciones sobre procesos requeridos: por ejemplo los periodos de tiempo que se debe esperar después de aplicar estiércoles animales antes de cosechar productos comestibles. Las prácticas y procedimientos que se usaba fueron basados en la lista de prácticas aprobadas para la agricultura orgánica certificada del “National Organics Program del departamento de Agricultura de los Estados Unidos”. potencialmente. Kalpana Khanal. Para aprovechar de este mercado.gov/nop/indexIE. y sugerencias sobre las necesidades de investigación para el futuro. problems encountered. La naturaleza de la información incluye listas de los agentes que se pueden usar como fuentes de nutrientes.

Anteriormente. entomología.65 metros entre las hileras. Los rendimientos variaba entre 15740 y 21450 Kg / ha durante los años 2004 a 2006. control de malezas. fertilidad del suelo.okstate. e usando una rotación de cultivos. no encontramos fungicidas de gran eficaz que eran aprobados para el uso orgánico. cuervos y coyotes. Iniciamos esta demostración con el objetivo de contestar las siguientes preguntas: ¿Cuales vegetales se pueden producir en Oklahoma con los requisitos de la producción orgánica? ¿Como se manejaría las plagas y enfermedades comunes bajo las restricciones de la producción orgánica? ¿Cuales serán los obstáculos principales a la producción orgánica de estos cultivos? La parcela inicial media aproximadamente 1 hectárea. Aplicamos cal y gallinaza para elevar el pH y corregir las deficiencias de nutrientes. La dosis de gallinaza fue determinada usando la hoja informativa (HLA-6000 Fertilizing Commercial Vegetables . Las hileras se establecieron con trasplante en camas elevados y cubiertas con acolchado negro en algunos años.Tomate – Fríjol (otra vez).Sandia .Materiales y Métodos Este proyecto se inició con la reunión de un grupo de 10 científicos que trabajaban en varias áreas de producción de hortalizas.7 metros entre las hileras y 46 cm entre plantas.25 ha y cada fue asignada a uno de los cuatro cultivos. sembramos solo la mitad del área en los años 2004 – 2007. basado en los resultados. Los rendimientos de fríjol variaban entre 825 y 2341 Kg/ha de semillas. analizamos el suelo de nuevo y. El orden de esta rotación de cultivos fue Fríjol . En el caso de las enfermedades foliares causadas por hongos.769 Kg / ha. Teniendo experiencia limitada en la producción orgánica. El sistema de producción era 0.Maíz dulce . economía de producción. etc. El riego era por goteo o aspersión. los tallos y las vainas por los venados.9 metro entre hileras y 2 a 4 cm entre plantas. Se usaban dos variedades de sandia. Los cuatro cultivos incluían sandia. maíz dulce. fitopatología. Adicional a las enfermedades. Sembramos nabo como cultivo de cobertura en el otoño de 2003. podredumbre apical del fruto y enfermedades causados por hongos. La siembra de vegetales comenzó en la primavera de 2003. En el otoño de cada año.9 metro entre hileras y 23 cm entre plantas. En 2007 no hubo ninguna cosecha debido a una perdida completa de plantas por exceso de lluvia y enfermedades. hubo daño a la fruta por los venados. Se usaba cosechas múltiples y los rendimientos totales variaban entre 20. el picudo de la hortaliza (Listroderes costirostris obliquus (Klug). 213 . los resultados del análisis del suelo y el análisis de una muestra de l gallinaza. indicado que la selección de variedad se debe considerar cuidadosamente con la producción orgánica del tomate. El riego era por goteo. bioquímica. El riego era por goteo. El riego era por goteo. Este se controlaba adecuadamente con insecticidas aprobados para el uso orgánico.dasnr. y fríjol (Vigna unguiculata ssp. El sistema de producción era 2. Un problema común del maíz dulce en Oklahoma es el daño causado a la mazorca por la larva de la mariposa Helicoverpa zea. decidimos trabajar con cultivos que ya se conocían bien en el centro de investigación “Lane Agricultura Center” en el sureste de Oklahoma.edu/docushare/dsweb/Get/Document-2656/HLA-6000web. después de terminar las cosechas de los vegetales. ubicada aproximadamente 200 kilómetros al noreste de Dallas. Texas. la parcela tenía una plantación de pinos que se usaba para demostrar la producción de árboles de navidad. Eliminamos los pinos en el 2002 y en el 2003 preparamos el terreno para la siembra de vegetales.752 y 26. En el caso del tomate la “siembra” era un ensayo de aproximadamente 18 variedades y incluía variedades determinadas y no determinadas. El problema principal con el fríjol era el consumo de hojas. El sistema de producción de la sandia usaba una distancia de 3. aplicamos más gallinaza. Lo resultados varían mucho con variedad. el escarabajo de la ampolla (Epicauta lemniscata). Resultados Las siembras de maíz dulce usaba variedades del tipo “supersweet / sh2”. Durante el 2003 el suelo fue analizado para pH y nutrientes. tomate. dejando el área con más pendiente con la vegetación natural. sembrados durante un periodo de cuatro años. En el año 2007 hubo una perdida de 50% del maíz por los mapaches.pdf ).http://pods. Los rendimientos de maíz variaban entre 1400 y 3600 docenas de mazorcas por ha. Decidimos iniciar la “investigación” de producción orgánica con una “demostración de producción” La demostración usaba cuatro vegetales de familias distintas. El sistema de producción era 0. La siembra del fríjol usaba dos variedades. Los cultivos se cambiaban de una sección de la parcela a otra cada año. La parcela fue dividida en cuatro áreas de 0. incluyendo áreas como mejoramiento genética. unguiculata). Ese proyecto fue terminado hace más de diez anos y el área quedo sin usarlo. Debido a problemas con erosión que se presentaron durante el 2003. Los problemas principales incluían áfidos. uno del tipo determinado y el otro no determinado.

las cuales son menos susceptible a enfermedades en nuestra ubicación. Los resultados de este proyecto se presentaran con más detalle en nuestro sitio de Internet www. las cuales son susceptibles a las enfermedades causadas por los hongos. la producción seria muy arriesgado hasta que haya productos útiles para el control de estas enfermedades que sean aprobados para el uso orgánico.Conclusión Este proyecto presenta una demostración inicial de la posibilidad de producir vegetales orgánicos en Oklahoma. 214 . En el caso de tomate y la sandia. Demuestra que vegetales como el maíz dulce y el fríjol. se podría producir si se puede protegerlos de los daños causados por animales come el venado.lane-ag.org .

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:215-216

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Efectos del Sustrato y Dos Ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease) Y. Him de F, R. Casanova, M. E Sanabria, J. G. Díaz, N. Hernández de B. y Evelyn Torrealba, Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U.C.L.A), Cabudare, Estado Lara, Venezuela yijanhim@ucla.edu.ve
Resumen. Con el fin de evaluar el efecto de dos ambientes de luminosidad: Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos: Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones, previo análisis químico, sobre el índice (IE) y la densidad estomática (DE) de las laminas foliares del cocuy (A. cocuy), se realizó un ensayo en las instalaciones del Vivero y Laboratorio de Microtécnia del Decanato de Agronomía UCLA. Para los estudios anatómicos se tomó una planta de cocuy por tipo de sustrato y ambiente, se seleccionaron 4 hojas y se fijaron en FAA (Formol: Alcohol etílico: Acido acético). Se realizaron preparaciones semipermanentes con secciones transversales y montajes superficiales de la lámina, utilizando técnicas tradicionales para estudios histológicos. Se determinó el tipo y disposición de los estomas, el IE y DE. Las láminas fueron anfiestomáticas, con estomas tetracíticos dispuestos a ras de las células epidérmicas y amplia cámara subestomática. Los valores más altos de DE se presentaron en las hojas de plantas en S3 y PE. Se observaron variaciones de DE entre laminas foliares de una misma planta y entre ambas epidermis. Los valores de IE más elevados fueron en plantas cuyo sustrato presentaron los mayores valores de conductividad eléctrica (S1 y S3). La salinidad afectó los valores de DE e IE, lo cual podría considerarse como una estrategia de la planta de cocuy (CAM) para contrarrestar este efecto y hacerlas mas eficientes en el uso del agua. Abtsract. The purpose of this study was to evaluate the effect of two conditions of illumination: full solar exposition (PE) and partial shade 88% (SP) and the substrates: sand:soil:goat manure (S1), sand:soil (S2) and sand:goat manure (S3), previous chemical analysis, on index (IE) and density stomatic (DE) on cocuy’s (Agave cocui Trelease) foliar sheet. The work was done on the nursery and microtechnic laboratory of the Decanato de Agronomia UCLA Venezuela. For anatomic studies one plant of every type of substrates and environment was taken. Four leaves were selected and fixed in FAA (Formol: Ethylic Alcohol: Acetic acid). The preparations were semipermanent with transversal sections and superficial mounts of sheets using traditional techniques for histological studies. We determinated type and disposition of stomas the EI and ED. The foliar sheets were anfistomatic with tetracíticos stomas ubicated at flash with epidermics cells with wide substomatic chamera. The highest with the highest values in electric conductivity (S1 and S3) salinity affected values of ED and EI that could be interpreted as cocuy plant strategy (CAM) for contrarresting this effet and being more efficient using the water.

Key words: Agavaceae, salinity, foliar sheet. Palabras claves: Agavaceae, salinidad, lámina foliar. ________________________________ El Agave cocui Trelease es muy conocida en Venezuela, principalmente por los habitantes de los estados Lara y Falcón, dado sus innumerables usos, aunque el más importante es la destilación del “Cocuy de Penca”, el cual puede competir con el Tequila mexicano (Díaz, 2001). Se desarrolla en climas calidos y secos, con altos niveles de radiación y suelos pesados y alcalinos (Figura 1). No obstante, se ha observado que crece mejor en suelos arenosos o franco-arenosos con buen drenaje (Sánchez, 1999). La sombra parcial posiblemente beneficia su productividad, debido a que esta favorece el balance hídrico, permitiendo mayor fijación de carbono; disminuyendo la transpiración y respiración, los cuales están en relación directa con el número y apertura de los estomas en las hojas, tal y como lo han señalado Gentry y Sauck (1978) y Díaz, (2001). En general, las plantas presentan cambios anatómicos-morfológicos como estrategias para disminuir los efectos ocasionados por diversos factores de estrés (Esau, 1976; Shannon, 1985; Jafri y Ahmad,1995) Por ello, el objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos del sustrato y la luminosidad sobre el índice y la densidad estomática de plantas de cocuy (A. cocui Trelease) creciendo en condiciones de vivero.

Figura 1. Planta de Agave cocui Trelease creciendo en zona semiárida del Estado Lara

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Materiales y Metodos El ensayo se realizó en las instalaciones del Vivero del Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”, en Cabudare municipio Palavecino, Estado Lara, Venezuela. Los ambientes de luminosidad evaluados fueron Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones. Se seleccionó una planta de Agave cocui Trelease de cada sustrato (3) y de cada ambiente de propagación (2) y se tomaron 4 hojas de su parte media, utilizando como referencia los 4 puntos cardinales. Estas se seccionaron en la parte media en segmentos de 3cm2 y colocada en frascos con FAA para su preservación. Posteriormente se hicieron cortes a mano alzada en sección transversal para observar la lamina foliar. Así mismo, secciones de hoja fueron sumergidas en hipoclorito de sodio (5,25%), para aclarar tejidos y separar las epidermis adaxiales y abaxiales. La tinción se hizo con verde malaquita y los montajes con agua de glicerina. Las observaciones con microscopio óptico Olympus BX40, permitieron determinar la disposición de los estomas y el índice y densidad estomática. El índice estomático se calculó contando el número de estomas y células epidérmicas, aplicando la fórmula: IE= Nº de estomas Células epidérmicas + Nº de Estomas x 100.

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Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:217-224 Identification of Postharvest Chayote (Sechium edule) Diseases in México

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Karina Juárez Merlín; Marcelo Acosta-Ramosa, Jorge Cadena-Iñigueza, Carlos Avendaño-Arrazate, Ma. de Lourdes Arévalo-Galarza, Marcos Vázquez Hernández, GISeM, Agustín Melgar 10, Texcoco, Estado de México, C.P. 56153 México, Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potosí, Calle Iturbide No. 73 C.P. 78600 Salinas de Hidalgo, S.L.P., Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38.5, larevalo@colpos.mx.
Abstract. One of the most important problems during transport, storage, and marketing of smooth green chayote (Sechium edule) export fruits is rot through fungi. Few studies on the diseases attacking this fruit during the postharvest phase have been reported; therefore, the present research had the objective to identify the fungi causing chayote diseases in Mexico. Five different diseases were singled out: blister caused by Colletotrichum gloeosporioides, anthracnose caused by C. orbiculare, reddish-purple mould provoked by Fusarium oxysporum, white mould provoked by Phytophthora capsici, and acid rot caused by Geotrichum sp. It was also detected that an important source of fungi dissemination was triggered through the manipulation of selection and packing personnel. Finally, a previous study showed that hot water treatment (50 ± 1 ºC) and use of chlorine (1.5 %) for 30 seconds inhibits the development of the principal fungi identified in this study. Resumen. Uno de los problemas más importantes durante el transporte, almacenamiento y comercialización de los frutos chayote (Sechium edule) verde liso es la pudrición por hongos. Pocos estudios se han reportado acerca de las enfermedades que atacan a este fruto durante la etapa postcosecha, por lo cual la presente investigación tuvo el objetivo de identificar los hongos causantes de las enfermedades de chayote en México. Se identificaron cinco diferentes enfermedades: la vejiga o ampolla causada por Colletotrichum gloeosporiodes, antracnosis causada por C. orbiculare, moho púrpura-rojizo causado por Fusarium oxysporum; moho blanco provocada por Phytophthora capsici y la pudrición ácida provocada por Geotrichum sp. También se detectó que una fuente importante de diseminación de los hongos se realiza por la manipulación del personal de selección y empaque. Finalmente un estudio previo mostró que el uso del tratamiento con agua caliente (50 ±1 ºC) con cloro (1.5 %) por 30 seg, inhibe el desarrollo de los principales hongos identificados en este estudio.

Key words: Rot, hydrotreatment, anthracnose, inoculum. Palabras clave: pudrición, hidrotratamiento, antracnosis, inóculo _____________________ Sechium edule fruit (Cucurbitaceae) is consumed as vegetable at horticultural maturity. Its success on export markets has represented up to 8 % of annual growth (Anonymous, 2003). Mexico is the second world-wide exporter after Costa Rica, with a production estimated in 281,346 tons from approximately 3634 ha, 2500 ha of which are contributed by the State of Veracruz (Cadena, 2005). One of the main limiting factors in the marketing of this vegetable is the losses through fungi diseases, which reach from 15 % (Valverde et al., 1989) to 25 % (Narayanasamy, 2006). Chayote fruits deteriorate significantly at postharvest due to phytopathological problems; Saenz (1985) determined that the fruit diseases during storage are severer during the rainy seasons, since the splashing of rain is the medium of pathogen dissemination. Saenz and Valverde (1986) and Vargas (1987) mention Mycovellosiella cucurbicola, M. lantanae, Ascochyta phaseolorum, and Macrophomina sp. as principal pathogens of chayote fruit in Costa Rica; whereas the plant is attacked by Fusarium sp., Cladosporium sp., Macrophomina sp., and Colletotrichum sp. In Mexico there are no reports on postharvest pathology of S. edule fruit; therefore, the objective of this study was to identify the principal fungus diseases of smooth green chayote var.virens levis for export, as well as their source of infection and dissemination. Materials and Methods Plant Material S. edule var.virens levis (smooth green) export fruits were used, originating from commercial plantations of the HuatuscoCoscomatepec-Tuxpanguillo producer region, located in the central region of Veracruz, Mexico, in the months of June to December 2004 and October to November 2005. The fruits were harvested at horticultural maturity at 18 ± 2 days, equatorial width of 8-10 cm, 12-15 cm length, and mean weight of 322 g, following the standards of Mexican Official Regulation NMXFF047-SCFJ-2003, equivalent to Codex-Stan-83-933 (Anonymous, 2003). Two experiments were carried out; the first was divided in two phases; in the first, symptom description, isolation, and identification of the disease causal agent were made, and in the second phase, pathogenicity tests were conducted. In the second experiment, an assessment was performed in order to detect the possible source of fungi dissemination as well as the application of a hydrothermal treatment to control pathogen development.

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A.1

A.2

A.3

20 μm

B.1

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B.3

20 μm

C.1

C.2

C.3

20 μm

D.1

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2.0 μm

E.1

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E.3

2.0 μm

Figure 1. Mycelial growth (1), morphological structures (2) and symptoms of postharvest diseases in chayote fruits (3). A: Bladder or blister (Colletotrichum gloeosporioides); B: Anthracnose (C. orbiculare); C: Reddish-purple mould (Fusarium oxysporum); D: White mold (Phytophthora capsici) and E: Acid rot (Geotrichum sp). Symptom Description, Isolation, and Identification of Phytopathogens The symptoms were characterized from affected fruits as watery pustules with yellowish-green relief (bladder or blister) cleft brown spots with salmon-pink to black a acervuli (anthracnose), soft rots with spongy purple-white mycelium (reddish mould), soft rots with spongy whitish mycelium (white mould), and soft rots with creamy white surface mycelium ( acid rot). Fifty cuts of each symptom with one healthy and one sick part of 1×0.5 cm were disinfected with sodium hypochlorite at 1.5% during 1.5 min; they were rinsed three times with distilled water and sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) medium. They were incubated during 72 h at white light, at 25 ± 2 ºC in Petri dishes. Isolation frequency of each symptom was evaluated eight days after sowing, being pre-identified by shape and color of the colonies. Subsequently, the final identification of the fungi was made through

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symptomatology in the fruits, mycelial growth and morphology, utilizing the keys of Waterhouse (1963), Booth (1971) and Barnett and Hunter (1998). Pathogenicity Tests (Koch’s Postulates) Once the characteristics of the possible pathogen causing the diseases isolated and described, the chayotes of the same variety and age were inoculated in the following way: Concentration of inoculum, inoculation methods, and incubation conditions: A drop of polyoxyethylene sorbitan monostearate (Tween 20TM) was added to each of the isolations, in order to distribute the propagules homogeneously, 1mL was taken to make the count using a hemacytometer or Neubauer camera under a compound microscope with a 40× objective, making three replications calculating with the following formula: ΣCi × 2000 = number of conidia mL-1, where Ci = number of conidia in the ieth quadrant (corners and center of the hemacytometer) (Frech and Hebert, 1980). From the mother solutions, solutions at concentrations of 5 × 105 conidia mL-1 were prepared for all the isolated fungi. Visibly healthy fruits at horticultural maturity, harvested and manipulated with surgical gloves, were submerged in sodium hypochlorite at 1.5 % for three minutes, subsequently, 5 inoculation types were rinsed with distilled water and evaluated. Deposition with lesion (Dp-h) and without lesion (Dp-s): Lesions of 1mm diameter and 2 mm depth were made in the equatorial parts of the fruits, and a conidial solution at 0.1 mL, containing 500,000 conidia, propagules, and/or fragmental spores mL-1of each fungus was applied to separate fruits. Slices of culture medium with mycelial growth with lesion (RM-h) and without lesion (Rm-s): The fruits were perforated at a diameter of 3 and 5 mm at the equatorial part, where a slice of culture medium with mycelial growth of the same dimensions as the perforation was placed and incubated in a moist chamber. For Rm-s, inoculation was without perforation, it was only put into contact with fruit epidermis. Contact of sick with healthy fruits (Cs-e): Healthy fruits were put in contact with fruits diseased of each of the isolated fungi, simulating direct contact, which occurs during transport or storage, and they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). Fungi purification and inoculum increase: With the obtained isolations dilutions were made to promote monoconidial, monoangiospore, and mono-fragmospore cultures, using 10 mL of distilled water and one drop of Tween 20TM, adding the conidia mother solution. One mL of this solution was diluted in 9 mL of sterilized distilled water; this dilution was made three times until obtaining a dilution of dispersed conidia. From this dilution three drops with dispersed conidia, angiospores, or fragmospores were sown in Petri dishes with PDA and incubated at 24 ºC during 24 hours, and before the mycelial growth areas of each conidium were joined, they were re-isolated in PDA, thus, pure cultures being obtained (Morales, 1996); subsequently, they were kept during 15 d under white light at 24 ± 2 ºC to increase the inoculum. Evaluated Variables Isolation frequency: Evaluated through the number of samples that presented the same growth of the fungus, with respect to the total number of samples sown for each symptom, expressed in percentage. Incubation period: Time passed from inoculation until appearance of the first symptoms. Incidence of diseases: Assessed, taking into account the number of fruits showing the symptoms of each of the fungi with respect to the total number of inoculated fruits, in field and in laboratory every 24 h, at 24 ± 3 ºC and 95 % HR. Experimental Design A completely randomized factorial design of 5 × 5 (five ways of inoculation, five fungi, and one control) was used, with three replications and two fruits as experimental unit. Inoculum detection in the field and dissemination in packing With the purpose of identifying probable fungi dissemination during the work of selection and packing, 100 fruits were washed with water in the field as well as the hands of the personnel carrying out fruit selection and packing. From both sources of washing, three water samples of 100 mL each were taken and 750 μL were deposited in Petri dishes with PDA, using five replicates per sample for a period of five days under laboratory conditions (24 ± 3 ºC and white light). The colonies per dish were counted and described by color and form. From these colonies semi-permanent preparations were made for the identification of the fungi found in those samples. Hydrothermal treatment and use chlorinated water A control treatment of fungal disease incidence was evaluated, which consisted in submerging 100 chayote fruits, inoculated with anthracnose and bladder, fungi of greatest economic importance, in chlorinated water (sodium hypochlorite at 1.5 % for 30

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Fusarium oxysporum.. Nevertheless. Likewise. 9 to12 μm and 3 to 4 μm wide (Figure A.5-1. In Castilla blackberry (Rubus glaucus) Cedeño and Palacios-Prü (1992) reported up to 75 % of fruits infected by inoculum of Glomerella cingulata.cylindrical hyaline conidia with rounded apices. Vargas (1987) in Costa Rica. capsici. producing abundant primary conidiophores. soft rot with whitish mycelium Colletotrichum orbiculare Fusarium oxysporum Phytophthora capsici 100 80 100 Acid rot. This fungus attacks the fruits in the field. they form appresorium.. irregularly distributed on the fruit. 1995). 1984. lantanae reported by Saenz and Valverde (1986) in Costa Rica. With relation to Geotrichum sp.1) (Holliday. any structure related with those fungi was registered. candidum species is severely parasitizing citrus fruits (Suprapta et al. and dark gray or black at the back (Figure A. of 2-7 mm diameter and watery appearance. Fusarium oxysporum. being identified. Results and Discussion Isolation Identification The symptoms of the collected fruits with fungal diseases were classified as bladder or blister. gloeosporioides. due to the symptomatology of bladder found in this study. white mould. Symptoms description and identification of phytopathogens Bladder or blister: The symptom was the presence of watery pustules with relief of yellowish-green color. It is worth pointing out that the common name of “bladder”. some up to 80 μm. which were identified as Colletotrichum gloeosporioides. unicellular. This author indicates Mycovellosiella as causal agent of the disease. evaluating every five days during a total period of twenty. and subsequently in water at 50 ± 1 ºC during 10 seconds. according to Sutton (1980). simple or ramified. which in Mexico is given to the symptom caused by C. Phytophthora capsici. Bailey and Jeger. with Colletotrichum 84 relief and of yellowish green color gloeosporioides Anthracnose: brown cleft spots with presence of salmon-pink to black accumulations Reddish-purple mould.) Penz. it is caused by C. respectively.5 -3. were observed. Isolation frequency of fungi obtained from different symptoms of fungal diseases in postharvest chayote (Sechium edule). slightly lifted. Table 1. The colonies sown in PDA culture medium were grayish white with pink to orange tonalities in the center. reddish-purple mould. or collection period.. it has been determined that G. Furthermore. gloeosporioides. origin. When the spores germinate. whose anamorphic phase was identified as Colletotrichum gloeosporioides (Penz. soft rot with spongy reddish-white mycelium White mould. as Colletotrichum gloeosporioides.& Sacc. In none of the isolates made.2). typical of the species. The detected fungi and their symptomatology are described below. 1992). orbiculare. of 0. small accumulations with septa.).5 μm). does not correspond to “bladder” caused by Mycovellosiella cucurbicola and M. describes the bladder symptom as large protuberances. whereas the main cause of high postharvest losses in pepper (Capsicum annuum) is attributed to the infection of P. and Geotrichum sp. dark and of variable length (12-35 μm). anthracnose. they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) identified C.3).0 cm diameter (Figure A. and Cladosporium cucumerinum as the principal causes of postharvest diseases. soft rot with creamy white Geotrichum sp 80 surface mycelium Isolation frequency was calculated based on 50 samples sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) culture medium for each of the diseases. In other fruits of economic importance such as melon (Cucumis melo) and papaya (Carica papaya L. C. which forms grayish colonies of little aerial growth and tight hyphae (1. gloeosporioides. The percentage of isolation suggests that there was a high level of association between the isolated organism and the observed symptoms (Table 1). whose morphological characteristics are: elliptic. and acid rot. but the subcuticular hypha does not develop until the fruit advances in its 220 .seconds). Symptoms Isolated Fungus Isolation Frequency (%) Bladder or blister: watery pustules. which as well in the management of fruits of economic importance has been translated into considerable losses.

becoming evident afterwards. 2002). occurring at a susceptible fruit stage in the field. being able to survive as mycelium or in any of their different types of spores. and low in oxygen. The F. identifying P. The conidiophores hold the monofialides sideways.3). the conidia (micro-. 1980). might be due to latent infections. once in the soil. 1963). because of the high transpiration rate of chayote fruit (Cadena et al. The colonies having grown on PDA were of grayish white color with yellowish tonalities in the center and dark gray or black at the back (Figure B. Initial infection of Phytophthora usually occurs in plants growing in zones of high humidity. The fact that only one fungus (P. gloeosporioides.2) (Booth. Their conidia are hyaline without septa. Booth. Rm-h. C. and of 100 %. 1971).. the hyaline macro-conidia had three to five elongated transverse septa with the pointed apex and the base in form of a foot with thin walls. oxysporum was identified (Figure C. 1993) Anthracnose: The symptom on the fruit was sunken brown spots with salmon-pink to black little accumulations.1) (Nelson. the colonies presented creamy-white surface mycelium (Figure E. with conspicuous papilla. star-shaped (in the form of a star) (Figure D.The mycelium is septate with conidia (fragmospores) in cane form. micro-conidia were of ellipsoid-oval form. orbiculare. This fungus may develop under conditions of poor ventilation.was soft rot with creamy white surface mycelium (Figure E. Rm-s. These fungi. dispersing through leaves and fruits and contaminated equipment as well as by the wind (Agrios. the conidia are disseminated by water as well as by the contact of the fruit with infected vegetal residues and by certain insects (Blancard et al.1).maturity.3). Acid or Bitter Rot: The symptom caused by Geotrichum sp. Pathogenicity Tests It was only P. that induced symptoms at being inoculated by direct contact of sick fruits with healthy ones (Cs-e).1). twisted and occasionally with two papillae with long petiole (Figure D. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation (Figure E.1). Furthermore. 1971). and adhesion of appresorium in C. humid. oxysporum. 1998). 2002). measuring 34-60 × 3-5 μm (Figure C. capsici among the assessed types of inoculation (Dp-h. white at the beginning and later on changing to pink or reddish.5 μm wide (Figure B. Reddish-Purple Mould: F. oxysporum colonies presented sickle-shaped macro-conidia with bottle-shaped “monofialides” and fusiform micro-conidia. Dp-s. was of spongy consistence (Figure C. The development of the fungus is favored by high relative humidity and temperatures between 19 and 24 ºC.2) (Sutton. 2000).2) (Waterhouse. manifest themselves in a natural way.and macro-conidia) originate from the apex. capsici (Figure D.7 μm length by width of indeterminate growth.. It is probable that subsequent fungi germination is facilitated by conditions of humidity generated by the fruit itself in plastic packing during transport and/or commercial storage.3). C. Under field conditions. sized 6-15 × 3-3. and Geotrichum sp. ovoid sporangium of 1. the mycelium.2) (Barnett and Hunter. F. gloeosporioides on the fruit surface might be directly related to the nature of epicuticular waxes of the host fruit (Podila et al. suggests that the symptoms of the fungi C. generally oblong and 14 μm long by 4. capsici) and two inoculation types (contact and lesion) provoked the development of the symptom of one single disease (white mould) in the pathogenicity tests made with artificial inoculation. which has the capacity to survive in the soil and among the different plant cycles. the fungus survives as resistant spores (co-spores) in the soil and as mycelia in tissue of the infected plant. the colonies were of fast growth in PDA culture medium. at nine days after inoculation. Cs-e) with the different fungi species. 1991). orbiculare being isolated (Figure B.. the mycelium is cenocitic” with abundant straight and swollen ramifications. the colonies presented whitish mycelium finely radiate. the infection occurs in the field but develops very well during postharvest stage (Snowdon.1927. when the air is hot. inoculation type Dp-h showed an incidence of 40 % in the first 48 h. 2006).5 μm. Likewise. 221 . at postharvest. It has been mentioned that germination. and which finally. are capable of remaining in the humid soil without a host up to 15 months (Agrios.3). This fungus is a saprotroph of soil and organic matter. formation. White Mould: The symptoms were soft rot with whitish mycelium.. which became evident at 72 h with an incidence of 100 %.

. cucumerinum colonies showed velvety green mycelium. which influence the infection of harvested fruits. cylindrical. Detection of Inoculum in the Field and Dissemination in Packing Among the samples of fruit washing obtained in the field. whereas those of F. The fact that Colletotrichum sp. Geotrichum sp.m. with one-sided nodules like short light brown or olive-brown branches. Incidence of anthracnose and blister in chayote fruits treated with water (50 ± 1°C..4 . as well as the sampled fruits were visibly healthy. ovoid. with conidia (fragmospores) in the form of a walking stick. capsici. Besides. or irregular of 4. grouped or solitary. was identified with an average of 40 colonies per box. Regarding this. Geotrichum sp. 1996). With regard to the absence of P. hyaline macro-conidia of three to five septa. with creamy white mycelium. at postharvest. 1971). The C. hydrothermal treatment has proved to be effective in preventing the development of rotting.60 Anthracnose fruits treated Anthracnose fruits untreated Blister fruits treated Blister fruits untreated Incidence (%) 40 20 0 0 5 10 15 20 Days Figure 2. This resistance mechanism of the vegetal tissue consists in the fast production 222 . Nevertheless. conidia have not been detected in any of the samplings. oxysporum had spongy pinkish-white mycelium. long ramified conidiophores. if it has been handled or rinsed with water after harvesting. septate. creamy-white mycelium. with cane-shaped fragmospores with truncated ends (Barnett and Hunter. colonies showed septate. and Cladosporium cucumerinum were identified with an average of 45. a frequent route to infection.7 × 16. respectively. straight or flexible. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation. tight at the base and widening towards the apex. and zoospores had not yet been released. temperatures between 20 and 40 ºC are required. especially. it may be attributed to the fact that all the fruits were harvested manually. infected. might be due to the sampling being carried out in field in the morning (9:00 – 10:00 a. which indicates that the infection occurs in the field at an early and susceptible stage of the fruit. are the factors. when conidia had not yet been released. the damage caused by these diseases and the presence of conidia was observed after 10 and 15 days of harvest. Hydrothermal Treatment and Chlorinated Water Damages.5 μm (Zitter et al.6 – 5. caused by handling and natural openings of the fruit surface (lenticels and stomata). permitting the infected fruit to increase the response to resistance. since for this. they presented micro-conidia of ellipsoid-oval shape. and 1 colonies per box. and none had contact with the soil. 10 sec) and storage during 20 days at 24 ± 3°C and 90 % RH. since not any disinfection treatment is carried out in order to prevent postharvest diseases. The results suggest that spore dissemination is present to a higher degree during fruit handling at harvesting and packing. this fungus being one of its natural dwellers (Galindo 1960). 1998). dark conidia (blastospores) of variable form and size. and it becomes evident subsequently. elongated with pointed apices and foot-shaped base (Booth.22. Geotrichum sp. due partly to temporary thermal inhibition of the pathogen (germination and growth). whereas from the samples obtained by the packing staff’s hand washing. due to the selection and packing staff’s manipulation. and comes from the field.). F. 32. in spite of being one of the fungi that most frequently appear in form of bladder and anthracnose. oxysporum.

Revista Facultad Agronomía (Maracay) 20:13-20 Alvarado. British Society of Plant Pathology. Couey. Plant Disease 75:1085-1089 Blancard. oxysporum. Sepulveda. y Pitrat M. Estudio de los síntomas asociados a la pérdida de color del chayote. Effect of O3. J. Y. and Phillips D. pp: 11-29. 2004).454-465. México.C. F. Sanabria de Albarracín. Evaluación de tratamientos postcosecha para la preservación de los frutos de chayote (Sechium edule). G. Lasiodiplodia theobromae Pat . J. I. Fusarium sp. whereas in the control fruits. pp: 143-236. Editorial LIMUSA.. The treated fruits delayed the incidence of both diseases by five days. Lasiodiplodia theobromae. A. S. Pathology and Control. it has been proved that the immersion of the fruits in chlorinated water reduces postharvest damages (Barkai and Phillips. 1988. Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) disinfected diseased fruits in papaya and melon with sodium hypochlorite at 3 % (NaCIO) during 3 minutes.. Ediciones MundiPrensa. It is probable that the infection of the fruits begins in the field during the early growth stages. luchar.A. VI International Symposium on Mango. Guillén. Fusarium oxysporum. Fusarium oxysporum and Cladosporium cucumerinum. In this study. The treatments with hot and chlorinated water seem to be a good option in reducing the incidence of diseases. 130-144.L. Booth M. Postharvest heat treatment of fresh fruits and vegetables for decay control. Aguirre. 2004.D.H. M. Fitopatología. For bladder. 1991. hydrothermal treatment and chlorinated water reduced anthracnose and bladder incidence in the fruits by 64 and 71 %. Nieto. Fusarium oxysporum Schlecht. Sánchez. Mayo 22. CABE England. in order to eliminate several fungi likd Phomopsis sp. avocado.. and Jeger M. Diagnóstico de las enfermedades fúngicas en frutos de lechosa (Carica papaya) y melón (Cucumis melo) para exportación. International. Glomerella cingulata. G. these thermal treatments have also been effective in reducing incidence of Penicillum spp.F. Serie Horticultura 11(2): 309-316. The genus Fusarium. Barbosa. orbiculare. y Valverde E. and other fruits (Fallik. increasing the physical barriers against pathogen penetration. Cadena. Conclusions The symptoms observed in commercial fruits of S.of lignins at the inoculation site. which would contribute to reducing the losses by rot in chayote fruits.. G. 223 . Anonymous (2003) Diario Oficial de la Federación. respectively. Colletotrichum dematium. Heen. Albornett.. 1994. identificar. Revista Chapingo. C. 2000.B. C. in citrus fruits.J. The aforementioned suggests that rinsing with chlorinated water and hydrothermal treatment may be a good option to minimize the losses in postharvest chayote.E. Barkai. Bailey. Commo wealth Mycological Institute. Likewise Barbosa et al. J. pp. 388 p... Control. D. Presidencia de la Republica. S.. heat may inhibit the pathogen dispersion by inducing defense mechanisms in the external layers of the epicarp (Fallik.. G. Besides. and Pestalotiopsis mangiferae P. 1991)..Colletotrichum gloeosporioides. and that the growth of these fungi is favored by the conditions of high relative humidity during their subsequent management.. A. It has been observed that handling in the packing department promotes the dispersion of the pathogens such as Geotrichum sp. declaratoria de vigencias de las normas Mexicanas.N.R. P. Sáenz M. Infection by anthracnose after 20 days of storage was 13 % in the fruits subjected to hydro-treatment. 1992. I2 and Cl2 to Colletotrichum gloesporioides Penz. followed by accumulation of phytoalexins. and Colletotrichum sp. D. Phytophthora capsici and Geotrichum sp. incidence was 16 % in treated fruits. M. Ruiz. for which it is considered important to develop more intense research with regard to this.(1998) reported a type of physical control of bladder subjecting chayote fruits to a temperature of 50 ºC. Lecoq H. Rhizopus stolonifer. N. observar.. L. Cited Literature Agrios. edule registered a high level of association related to isolation frequency of the fungi Colletotrichum gloeosporioides. Agronomía Costarricense 13(1):35-43... and Pestalopiopsis mangiferae. the hot water provokes a redistribution of the epicuticular wax layer and a significant reduction of cuticular breaking.J. Alvarado et al. ISHS Acta Horticulturae 509: 60-65. Primera sección. P.J. On the other hand. V. México. (2000) proved that chlorine and iodine are effective germicides against F.. G. incidence was by 36 %. 2000. Penicillium implicatum among others with success. 82 p. 2005. Enfermedades de las Cucurbitáceas. Furthermore. 2002. and for control fruits 57 % (Figure 2). M. 1989). Ponce de León.. 1971. J. Colletotrichum: Biology.

B.). M.. A. Masaras W. E. Common. Postharvest diseases and disordes of furits and vegetables. Surrey. Tousson T. England. 1963. C. Universidad.M. E. Agronomía Costarricense 12(1): 123126.. M. Kew. F. John Wiley & Sons. L. Key to the species of Phytophthora de Bary. Frech.. and Iwai.E. 66-86. T. J. The American Phytopathological Society. Paul. y Hebert T. Sutton. V. 1980. La vejiga del fruto. part 1. K. The American Phytopathological Society. 1984. M. P. Compendium of cucurbit diseases.M.. Plant Physiology 103:267-272. Mycoscience 36: 277–282. Rogers L. E. R. M. Inc. E. M. Vargas E.. 104 p.. C. HortScience 24:198-202. pp: 607. N. V y Valverde E. Agronomía Costarricense 10 (1/2):73-87. Zitter.. 2006. Ruiz. Hopkins L. England. H.. pp: 20-22. M. Fungi Imperfecti with Pycnidia Acervuli and Stromata. 177 p. A. Saenz M. P. pp 3-8 Nelson. 1989. St. 1927. G. rinsing and brushing). Zavaleta. Heat treatments for control of postharvest diseases and insect pest of fruits. Commonwealth Mycological Intitute Kew. Agronomía Costarricense 13(1): 25-33. Postharvest Biology and Technology 32:125134. D. UK. E. Métodos de investigación fitopatológica. Universidad de Costa Rica. Prestorage hot water treatments (inmersion.) Sw fruit during postharvest. Fallik. H. I. 1993. Fusarium Species. 1987. D. H. V. Postharvest Biology and Technology 40(2): 170-176. Luna. Waterhouse. Saenz. J. P.L...Cadena. Aylesbury. 1991.. Vargas.. Mycol. Facultad de Agronomía. Snowdon. F. Podila G. 1989. and Kolattukudy P. M.1986. Costa Rica. 1996. Paul. 1985. A. Narayanasamy.K. 1995. L. Couey H. Soto. Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas. Suprapta. Identificación y estacionalidad de los factores de rechazo de frutos de exportación del chayote (Sechium edule) costarricense. Aguirre. 1980. and Thomas. A. una nueva enfermedad del chayote (Sechium edule L. Minnesota.. Hazell Brooks. pp: 142-145. Identificación y estacionalidad de los factores de rechazo de frutos de exportación del chayote (Sechium edule) costarricense. Estudios preliminares para la conservación de la fruta del chayote después de la cosecha. Arai. Postharvest Pathogens and Disease Management. E. Pp. The Coelomycetes. M. T. C.. 224 .M. P. St. Chemical signals from avocado surface wax trigger germination and appressorium formation in Colletotrichum gloeosporioides. San José. Holliday.. Inst. 2006. Fungus diseases of tropical crops. Minnesota. 2004. Quality evaluation and influence of 1-MCP on Sechium edule (Jacq. causes and effects. Distribution ofGeotrichum candidum citrus race in citrus groves and non-citrus fields in Japan. Saenz. Arévalo. G. Valverde.

tamaño. 392636-9. Los resultados mostraron excelentes valores de gravedad específica de los materiales 392636-50. En el rubro papa existen pocas variedades evaluadas y adaptadas a las condiciones locales con cualidades culinarias para consumo fresco y para freír por procesamiento industrial y para el mercado de comidas rápidas. In relation to the characteristic established by the CIP: the eyes appeared very superficial and semi deep and the form of tuber varied between oval. 393180-32. sabor. located at 2680m altitude of msnm. __________________________ El cultivo de papa Solanum tuberosum L. oval round.. Se seleccionó el material sobre la base de uniformidad de tamaño y ausencia de daños. 392639-4. Maffei Miguel y Materano Willian. temperatura media anual de 16 °C y 1450 msnm. acumulación de azúcares reductores. tiempo de cocción. La producción de papa en el ámbito nacional alcanzó 443. Venezuela. y redondo. reportándose un consumo de 34. only the clones 393465-1 and 393180-32 displayed doughy texture. Se determinaron algunos parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos.110 toneladas cultivadas en una superficie de 24. con el fin de seleccionar material genético de alto rendimiento y con cualidades culinarias para consumo fresco y procesamiento industrial. color al vapor y al freír. Hort. Universidad de Los Andes. forma y tamaño del tubérculo. sabor y textura. oval redonda. zjudithe@ula. 393180-32. Andinita y Caribay y para piso bajo los clones 393180-32 y el 392636-51. 2005). yellow clear and white yellow and yellowish. 1978). materia seca. 393193-16. 90 % HR. la forma del tubérculo variada entre oval. 39263650. Quintero Ibis. texture and other parameters of quality established by the CIP (depth of eyes. color al vapor. 16 annual average temperature of C and 1450 msnm.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) Resumen. Los clones evaluados fueron: 393465-1. flavor. características del peridermo y color de la pulpa). 392634-21. 393465-1. 392634-21. 19 °C. La gravedad específica se determinó en 3 kg. 19 C. con un rendimiento de 18. 393180-32. and round. 1. The evaluated clones displayed non sweet flavor and sandy texture. 392636-50 and 392636-51 and two varieties witness Andinita.302 toneladas por hectárea (Faostat. 90 % HR. Se evaluaron los clones: 392639-4.993). municipio Urdaneta. white. Venezuela. Se evaluaron ocho clones experimentales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y dos variedades comerciales de papa cultivados en las localidades Páramo de Ortiz. materia seca. 393465-1 y Caribay tanto para piso alto como para piso bajo. 392634-21. The results showed excellent values of specific gravity of materials 392636-50. municipality Trujillo and in the locality Estibanda municipality Urdaneta. grosor y apariencia de la epidermis. 392636-50. Para piso alto los clones con mayor contenido de materia seca fueron 393180-32. 39263650 y 392636-51 y dos variedades testigo ‘Andinita’ y ‘Caribay’. 392636-51. We conducted an evaluation of eight experimental clones from the Potato International Center (CIP) and two cultivated commercial varieties of potato in the localities Paramo de Ortiz. El contenido de materia seca 225 . 392636-9 en comparación con los testigos ‘Caribay’ y ‘Andinita’. 1984). respectively. 393193-16. 393465-1 and Caribay. 51:225-229 Vegetables/Hortalizas . 392636-50. The evaluated variables were: specific gravity. characteristics of periderm and color of the pulp). color. Salunke y Desai. The evaluated clones were: 393465-1. dry matter. Palabras clave: forma. Trop. the type of skin in all the materials was smooth and clear. características del peridermo y color de la pulpa). En la calidad asociada con la morfología y apariencia externa se considera usualmente el tamaño de los tubérculos. municipio Trujillo y en la localidad de Estibandá de Santiago municipio Urdaneta del estado Trujillo. Soc. ubicadas a una altitud de 2680 msnm. 90% HR. 2005). 90% HR. color to the steamed and fried potato. 393465-1. gravedad específica. Abstract. 392639-4. 1978. and Caribay. forma y tamaño del tubérculo. Montero Freddy. Las variables evaluadas fueron: gravedad específica. 392639-4. constituye un rubro de gran importancia económica en Venezuela por la superficie sembrada y volumen de producción y es realizado principalmente por pequeños productores (Alvarado y col.) Cultivados en Dos Localidades delEestado Trujillo. 393193-16. de acuerdo al método de Henderson (2000).66 g/persona/día (Faostat. Andinita and Caribay and for low floor clones 393180-32 and 392636-51. En relación a las características establecidas por el CIP: los ojos se presentaron semi profundo y muy superficiales. 392639-4. Interamer. gravedad especifica. municipio Trujillo y en la localidad Estibandá. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla.210 hectáreas para el año 2005. forms and size of tubers. blanca. amarilla clara y blanco amarillento. manchado interno de los tejidos(enzimático y no enzimático) y corazón hueco(Gray y Hughes. 393465-1.Proc. mientras que la calidad asociada a factores internos hace referencia al contenido de materia seca. The clones with greater content of dry matter were 393180-32. Venezuela. respectivamente. El presente estudio consistió en evaluar ocho clones de papa en las localidades de Páramo de Ortiz y Estibandá de Santiago del Estado Trujillo. gravedad específica. 392636-9. Valera Anne. profundidad de los ojos y color de la pulpa (Gray y Hughes. textura y otros parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos. En Venezuela la papa es el principal cultivo en el reglón de raíces y tubérculos. de tubérculos por cada clon proveniente de 5 plantas del hilo central de cada bloque. the color of the pulp between the materials varied from yellow. materia seca. solo los clones 393465-1 y 393180-32 presentaron textura pastosa. Materiales y Métodos Se establecieron dos ensayos en las localidades de Páramo de Ortiz. Venezuela Zambrano Judith. Los clones evaluados presentaron sabor no dulce y la textura presente en la mayoría fue arenosa.October 2007 Atributos de Calidad de Tubérculos de Diez Materiales de Papa (Solanum tuberosum L.

Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis de varianza y las medias fueron comparadas usando la prueba de los cuadrados mínimos realizando la comparación de medias de acuerdo a la T de Student por medio del paquete estadístico SAS (SAS Institute. considera la profundidad de los ojos de los tubérculos importante en el proceso agroindustrial ya que puede influir en la pérdida de papa por pelado. Andrade (1997) basándose en la evolución sobre los requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa. B: Blanco. 3: Muy profundo. mientras que el clon 392636-50 presentó ojos muy profundos. AC: Amarilla Clara. B: Blanco. R: Rugosa. 3926394. Clones Profundidad de Forma del Tamaño Tipo de Color de Color de ojos tubérculo tubérculo piel la piel la pulpa 6 OR 6 L A AC 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 6 L AC AC 393193-16 6 O 6 L A B 393180-32 3 O 5 L A B 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 3: Muy profundo. North Carolina). Clones Profundidad Forma del Tamaño Tipo de Color de la piel Color de la pulpa de ojos tubérculo tubérculo piel 6 OR 6 L A BA 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 3 L AC AC 393193-16 6 OR 6 L AC B 393180-32 6 O 6 L AC AC 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 9: Muy superficial.974). Las muestras se cortaron en rodajas. 6: Semi-profundo. en la localidad de Páramo de Ortiz los clones: 393465-1. 393180-32. mientras que la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. E: Escamosa. siendo este valor expresado por el CIP como semi-profundo. 5 y 6: Mediano. OL: Oval alargado. BA: Blanco Amarillento. BA: Blanco Amarillento Cuadro 2. Tamaño del tubérculo: 3: Muy pequeño. Color de la pulpa: A: Amarilla. 392636-50. 393180-32. 9: Muy grande. R: Rugosa. AC: Amarillo Claro. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Estibandá de Santiago Urdaneta Edo Trujillo. 392634-21. La mayoría de los clones evaluados presentaron un valor de 6. R: Redondo. se pesaron (peso húmedo) y luego se desecaron en la estufa a 75 °C durante 48 horas hasta obtener peso constante (AOAC. 1. 9: Muy superficial. En el cuadro 2 se observan las características de los materiales en la localidad de Estibandá de Santiago: los clones 393465-1. OR: Oval Redondo. 6: Semi-profundo. OL: Oval alargado. la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. 392636-9. 392634-21. Forma del tubérculo: O: Oval. Resultados y Discusión En relación a la Profundidad de los ojos. Tamaño del tubérculo: 9: Grande. Color de la pulpa: A: Amarilla. AC: Amarillo Claro. Trujillo Edo Trujillo. AC: Amarilla Clara. E: Escamosa Color de la piel: A: Amarilla. 393193-16. presentaron ojos semi-profundos. Forma Del tubérculo: O: Oval. característica no aceptable en el ámbito industrial.se determinó por medio de secado de los tubérculos provenientes de las cinco plantas del hilo central de cada bloque. 392636-51 y Caribay. 393193-16. 392639-4. 6: Mediano 3: Muy pequeño. R: Redondo. Tipo de piel: L: Lisa. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz. L: Largo. OR: Oval Redonda. 226 . 392636-9. L: Largo. Tipo de piel: L: Lisa. 392636-51 y Caribay presentaron ojos semi-profundos. Cuadro 1. (Cuadro 1). Color de la piel: A: Amarilla.

Cuadro 3. Sabor: N: Neutro.630 B B N A 5 35 393465-1 1.068 21.212 A B N A 5 35 392636-50 1.955 A B N A 3 65 392636-51 Color al freír: A: Amarillo.070 19.631 B B N A 4 34 392636-9 1.066 19.063 19. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz Clones G. Comparación de medias T de Student: Significativo (*) altamente significativo (**) En cuanto a la forma del tubérculo en el Páramo de Ortiz los tubérculos de los clones 393465-1.616 B B N A 5 45 392636-51 Color al freír: B: Blanco. Color al vapor: B: Blanco. P: Picante.09 1.026 393180-32 1.04 39 2634 -21 Gravedad Específica ** ** * * ** ** ** ** ** ** ** ** 39 2636 -50 39 2636 -51 39 3180 -32 39 3193 -16 39 2639 -4 39 3465 -1 39 2636 -9 Material Figura 1. A: Arenosa Piso Alto Piso Bajo 1.080 20. Color al vapor: B: Blanco.588 A B N A 6 20 393193-16 1. 392636-9.211 A B N A 5 60 Andinita 1.401 392636-9 1. Textura: P: Pastosa.E M. 227 Andinita Ca ribay . características aceptables comercialmente tanto como para el consumo fresco como para la agroindustria.065 18.065 22.046 392639-4 1.158 392636-50 1.068 18.S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min. A: Amargo.072 19.071 20.E M.067 19.05 1.07 1. 393180-32. A: Amargo.071 16.055 17.080 20.065 18.069 21.S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min.528 B B N P 4 105 393180-32 1. mientras que los clones 392634-21. min.081 22.08 1. Sabor: N: Neutro.035 B B N A 7 40 Andinita 1.071 20. 1.752 A B N P 6 40 393465-1 1. min.962 392634-21 1.659 A B N A 5 120 Caribay 1. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en la localidad de Estibandá de Santiago Clones G.06 1. A: Amarillo. 392636-51 y Caribay fueron oval redondo.749 Caribay 1.071 16. 392636-50 y Andinita.959 392639-4 1. 393193-16. (Cuadro 1). A: Arenosa Cuadro 4. Gravedad específica en diez materiales de papa cultivados en dos pisos altitudinales del estado Trujillo.690 A B N A 5 40 393193-16 1. P: Picante.063 17. presentaron tubérculos de forma oval.185 392634-21 1. 1. Textura: P: Pastosa.

La variedad Caribay y los clones 392636-50. Moreno (2003) señala que para hojuelas (chips) se exige una forma redonda con un tamaño de tubérculo entre 40 y 50 mm de diámetro. 393180-32 presentaron los mayores valores promedios de gravedad específica lo cual es importante si se pretende el uso de los mismos para procesamiento industrial. 392636-9. mientras que los clones 392636-50. 393193-16 y la variedad testigo ‘Caribay’ presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 2). y la variedad testigo ‘Andinita’ se clasificaron como tubérculos medianos. para papas a la francesa (palitos o bastones) formas oblongas alargadas mayores de 55 mm de largo. los valores estuvieron en un rango comprendido entre 1. Relativo al tipo de piel en los cuadros 1 y 2 se observa que todos los clones evaluados en el ensayo y las variedades testigos presentaron piel lisa. Respecto al color de piel y de la pulpa del tubérculo la mayoría de los clones presentaron color de piel amarilla a excepción de los clones 393193-16. incluyendo las variedades testigos mientras que los clones 393465-1. sin embargo. Estos resultados sugieren que la altitud es significativa para el desarrollo de estos materiales. 393180-32. Según Montero (1999) la forma más común en los tubérculos de papa son las redondas. y la variedad testigo ‘Andinita’ presentaron tubérculos medianos. mientras que los clones 392634-21. 2002).. presentaron coloración amarilla clara.072 correspondiendo a los menores valores.En Estibanda de Santiago los tubérculos de los clones 393465-1. Van der Zaag (1973). Piso Alto Piso Bajo 25 20 Materia Seca (%) 15 10 5 0 An din ita 392 636-9 3926 39 -4 3926 34-21 392 636 -50 3926 36-51 393 180 -32 3931 93-16 3934 65-1 Carib ay Material Figura 2. 393180-32. 392636-51. 393193-16. 392636-51 y Caribay presentaron forma oval redonda. Lynch et al . 392636-51 393180-32. 392636-9. En la localidad de Estibanda de Santiago los clones 3934651. 1991. 1988. señala que el color de la piel frecuentemente es amarilla y el color de la pulpa o carne es amarilla – blanco. 392636-51. 392636-50. También reporta que el color de la pulpa no es correlativo a ciertas características de calidad.063 y 1. 393180-32. En cuanto al color de la pulpa la mayoría de los clones presentaron coloración blanca. 392636-50 y Andinita. 393193-16. Tawfik et al. La forma del tubérculo es una característica varietal. 392639-4.067 y 1. En la figura 1 se muestran los resultados de la gravedad específica. 392634-21. y la variedad testigo “Caribay” presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 1). ovales redondas y las cilíndricas. Sinha et al 1992. Diferencias en la gravedad especifica ha sido reportada por previos investigadores quienes atribuyeron las mismas a variabilidades genéticas (Coffing et al. 392639-4. 392636-9. y los clones 392636-9.392636-50 y Caribay que presentaron color de piel amarillo claro. la cual es de gran aceptación en la agroindustria y comercialización para consumo fresco. mientras que para el piso bajo el rango fue de 1. 393465-1. 393193-16. Contenido de materia seca en diez materiales de papa en dos pisos altitudinales del estado Trujillo Relacionado con el tamaño del tubérculo los clones 393465-1. los materiales evaluados se clasificaron como Oval y Oval-redondos. que influenciado por las condiciones ambientales y las prácticas culturales.. Según Salunkhe y Desai (1984) los mejores materiales para procesamiento son aquellos que poseen altos valores de gravedad específica. puede variar considerablemente.081 para los clones provenientes del piso alto. 392634-21. 392636-50. desplegaron tubérculos de forma oval y el clon 392639-4 presentó tubérculos de forma redonda (Cuadro 2). 228 . parecidos a los reportados en los clones evaluados.

M. Norwich. J.. amarilla clara y blanco amarillento. 2002 Processing quality of selected potato varieties for chip and french fry industri es in Egypt African Crop Science Journal. Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02 229 . M. L. Mansour.S.. and Rex. 1973. S.W. pp.redepapa.. price. Calidad de la papa para usos industriales. Reynolds. 20. 504–544. and Hughes.M. Anrew. F.. Ortega E.063 y 1. J. pp. W. 10. Estadísticas de producción en línea. blanca. No. B. B. physiological age. and Fayad. Para piso bajo los mismos clones con valores de 1.955. J. 4. 38–46 Agradecimientos. no. B.. Cash. McKeown.. 1988 FAOSTAT 2005. Proceedings of the 5th Triennial Conference of the European Association for Potato Research. Wilson. 1991..080. Holey. Botánica. Moreno. C. G. D. Tuber quality.K. 1993. Niska: a main crop chipping potato cultivar with high specific gravity and good quality after storage. 393465-1..org/calidadpapa.M. Andrade H 1997 1 Articulo publicado en la Revista INIAP (Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias Ecuador). The potato crop. Schaupmeyer.. red-skinned potato cultivar with short dormancy and high tuber set. L. J.pdf Sinha. FONAIAP-Trujillo.. forma del tubérculo variada entre oval. American Potato Journal 65:4955Coffing et al. 2002.htm Consultado el 11 de Septiembre de 2006 Gray. McConnell. 2003. G. R.N. 22. Keenan. Y Acevedo J. and mode of delivery.081. Chapman and Hall. Differences in sugar. Standards of health. José. Revista latinoamericana de la papa.080 y 1. oval redonda.). 9:21-23. E. 20. En cuanto a materia seca para el piso alto los clones con alto contenido de materia seca fueron 393180-32. Johnston.org/faostat/note/units-s. T. Coffin.. specific gravity and yield of selected potato cultivars grown in Michigan. R. Kichefski. 393465-1 y Caribay con 1. chip color. A. grading. 20.A. Andinita y Caribay con valores de 21.749 y para el piso bajo los clones fueron el 393180-32 y el 392636-51 con valores de 21.046. Lacroix. Disponible en: http://f.035 y 22. A.T. Crow. Waterer. 1972. Nelson... Evaluación de la densidad de trampas de Feromona en la capsula de la polilla Centroamericana de la papa (Tecia solanivora Povolny). 1999. American Potato Journal 69:385-389 Tawfik. H.. American Potato Journal 68:143-149 Montero.A. Requirements of the user of seed potatoes. Tarn. D. Literatura Citada.. Fitts.A. and Chase.M.026. S.C. N. 20.066. 1978. AOAC 1984.. Disponible en: http://www.K.N.. DC. 1. pp. D. 1. R. 1997. 392639-4.. 5/6 (1): 77-88.. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla. N. y redondo.630. Washington. pp 1141 Alvarado. J.fao. 1988. Vol. 325-333 Memorias del curso Van der Zaag. Ramadan. [en línea]: documento electrónico fuente en internet.R.528.212.. Referente a la gravedad específica los clones que presentaron excelentes valores para piso alto fueron 392636-50. 4-11. In: P.. Red Gold: a yellow-fleshed.R. taxonomia y mejoramiento genético de la papa. p. “Producción de semilla de papa. London Lynch. Peloquin. 1992. Associattion of official Analytical Chemistry 14 th ed. A.072. and Langenburg.Conclusiones En relación a las características de calidad: los ojos fueron semi profundo y muy superficiales. Harris (Ed. D. time. 392636-50.. [fecha de consulta: 12 de marzo de 2004].

piel en donde se consideran dos aspectos el color y la superficie. Agrícolas. Interamer.25.392639-1 y 393194-37 fueron de 20.-3.45 and 6. cm. 3626391. graveness specifies.20. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola. while the clones LT8-TPS-113. sin embargo son influenciados por las condiciones donde se desarrolle el tubérculo y su posterior manejo poscosecha (Gray y Hughes.978). con una altitud de 1. in the clones 392639-1. Por lo tanto el objetivo de este trabajo fue evaluar algunos parámetros físicos y químicos de tres clones promisorios de papa y la variedad comercial Granola cultivados en la localidad de Cuencas-estado Trujillo Venezuela. mientras que los clones LT8-TPS-113. rajaduras o daños por insectos. La papa.30. -3. Soc. 230 . Los sólidos solubles totales (Brix) resultaron similares en todos los materiales evaluados.(INIA) del Estado Trujillo. nmeza@inia. Instituto Nacional de Investigaciones. usados en la identificación y descripción son: forma. 393194-37 y 393194-1 arrojaron las mayores cantidades de azúcares reductores. El contenido de azúcares reductores.24.06 g. 362639-1. 1998).cm.30.998). 1.05g. materia seca y los azúcares reductores.07.Tubérculos con valores mayores al 20% de materia seca se consideran con altos contenidos. Trujillo.393194-1. Venezuela Resumen. LT8-TPS-113 y 3393194—1 en comparación con Granola que alcanzó valores 1. Significant differences were not observed for the variable pH being values between 6. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto.08 y 18.ve yUniversidad de los Andes.392639-1 and 393194-37 were of 20. Granola. materia seca y gravedad específica son importantes aspectos de calidad en papas. Hort.24. Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH: se utilizaron 10 g de muestra mas 30 ml de agua destilada y en esta solución se midió el pH con un potenciómetro. Trop.08 and 18. (1970).20. tomando 30 tubérculos por cada material. sólidos solubles totales. Las variables evaluadas fueron: pH. 2004). pulpa o carne en ella se considera el color y la profundidad de los ojos.9% con valores intermedios y bajos aquellos con valores menores al 17. Las variedades de papa para procesamiento industrial deben tener características de calidad tanto interna como externa. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1. Los caracteres de los tubérculos.20. Estudios para la selección de materiales en función de la calidad a través de análisis poscosecha son escasos en el país. entre 18 y 19.45 y 6.Proc.05 gcm-3.76%. Los azúcares reductores constituyen el 3% del contenido total de la materia seca pero su presencia es particularmente importante en tubérculos destinados a la industria (Gil et al. Four promising clones were evaluated (393194-1.76%. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola para determinar los parámetros de calidad para el consumo fresco e industrial. el menor valor se halló en Granola.gov. almidón. donde. Estos resultados indican que el clon 3931941 tiene potencial para el consumo fresco. the smallest value was in Granola. (Coraspe. se requieren tubérculos uniformes de forma redondeada a ligeramente ovalada con ojos superficiales que no presenten verdeamiento. Also for the content of dry matter. gravedad específica. Trujillo y Lara ocupando el 95. Asimismo para el contenido de materia seca.20. los mismos están influenciados por factores genéticos. Granola. 1. Venezuela.450 msnm y precipitación promedio anual de 47. de acuerdo con el gusto del consumidor. The total soluble solids (Brix) they were similar in all the evaluated materials. 393194-37 and LT8-TPS-113) and the commercial variety Granola. 1. hornear o sancochar. con la finalidad de determinar su potencial para el consumo fresco o industrial en el mercado nacional. 51:230-232 Vegetables/Hortalizas . dry matter and you sugar them reducers. Abstract. total soluble solids. como ocurre en otros lugares. se pueden comprar papas para freír. La gravedad especifica se determinó a través del Método de Mosehin. We observed significant difference for the specific gravity. es el principal cultivo entre los que se sustenta la economía rural en los estados altos andinos del país como Mérida.9% (Feltran et al. Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos. en los clones 392639-1. NURR.393194-1. These results indicate that the clone 3931941 have potential for the fresh consumption _________________________ El cultivo de papa (Solanum tuberosum) es de gran importancia dentro de los sistemas agrícolas de Venezuela principalmente en la región andina donde existen condiciones agroecológicas propicias para su desarrollo. 60 % de la superficie bajo cultivo. achieving values of 1.25. 362639-1.2 mm. En Venezuela no existe la diferenciación de las variedades de papa en función de uso final. No se observaron diferencias significativas para la variable pH encontrándose valores entre 6. to determine the parameters of quality for the fresh and industrial consumption. Se observaron diferencia significativas para la gravedad especifica lográndose valores de 1.06 gcm-3. 1. LT8-TPS-113 and 3393194-1 in comparison with Granola that reached values 1. The evaluated variables were: pH.October 2007 Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne.07. 393194-37 and 393194-1 threw the biggest quantities of you sugar reducers. Materiales y métodos El estudio se llevó a cabo en la localidad de Cuencas municipio Urdaneta.

El color de la pulpa generalmente no tiene importancia para los productos procesados y su preferencia varia desde el blanco hasta el amarillo intenso. R =Redondo.-3. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas (AOAC. A = Amarilla.25.07 g. 20. 393194-37 y LT8-TPS113 y la variedad comercial Granola. la profundidad de los ojos fue superficial para todos los materiales así como el tamaño y el tipo de piel. 362639-1.05 y 1.05 Material pH 231 . OR = Oval redondo.59 m. observándose diferencia significativas en donde el clon 392639-1. AC = Amarillo claro. el color de la pulpa varió entre amarilla. Los azúcares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBI Mark II (AOAC.100 g -1 respectivamente. BA = Blanco amarillento. coinciden con los resultados reportados por Gil et al. OL = Oval alargado.31a 1.06 a 20.05 b 18.40 y 4.100 g -1 La materia seca representa aproximadamente el 20% del peso total del tubérculo. O = Ovalado. L = Liso. 9 = Superficial.1997). Todas estas características hacen que estos clones presenten características externas de buena calidad. AC = Amarillo claro. Color de la piel R = Rojo.30 a 3.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A. cm. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.83 y 3. LT8-TPS-113 y 393194-1 lograron alcanzar valores de 2. 18. ns > 0. 362639-1. 1. tamaño apropiado de acuerdo con el tipo de procesamiento.35. 393194-37 y LT8-TPS-113 los porcentajes de materia seca fueron de 20.especifica % (mg.01.07 a 20. Forma del tubérculo. Tipo de piel. por esta razón los materiales de papas utilizados para la industria deben tener altos contenidos de materia seca y bajos contenidos de azúcares reductores. Los sólidos solubles totales alcanzaron valores de entre 4.07 y 3.16 b 3. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1.S. La forma oval redondeada son las mas apropiadas para las papa fritas y en tiras.88. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP). E = Escamosa.45. amarilla crema y blanca. 9 = Grande. RI = Rojo intenso.40 a 393194-37 6. R = Rugosa.45 a Granola 6. 76 y 20. Significancia: ** ≤0. B = Blanco y Tamaño de tubérculo. en los clones 393194-1.24 y 6. buena forma ojos superficiales y buen color de la piel y de la pulpa. L = Largo. 3 = Muy profundo.Materia seca: se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales. Cuadro 1. Resultados y discusión En el cuadro uno se observan los valores de los parámetros químicos evaluados en 393194-1.88 b 4. 6 = Mediano. A = Amarillo.39a 1.24a 1.59 a 4.08 a 2. Color de la pulpa. uniformidad. 393194-1 y LT8. todos los materiales incluyendo el testigo presentaron valores de pH entre 6.100g-1) (g.TPS-113 presentaron los mayores valores. estos resultados se deben tomar en cuenta para el procesamiento industrial ya que dan al tubérculo buena estructura interna (suavidad) y externa (firmeza) del procesado. mientras que para 362639-1.30 siendo estos porcentajes buenos atributos de calidad para producción de papas fritas en hojuelas (Andrade.07 b 4.45a 1.42 a LT8-TPS-113 6.76 b 3. 3.05 b 17.Reductores S. *≤0. En la Granola y el clon 393194-37 los azúcares reductores fueron 3.974). 3 = Muy pequeño.05. AI = Amarillo intenso.Totales G.974).06 a 20. Profundidad de los ojos. 6 = Semi-profundo. para los demás clones la forma fue oval redondeado. Los valores obtenidos en esta investigación en la variedad comercial Granola en las variables azúcares reductores. 1.40 a Significancía ns ** ** ** ns Medias en las columnas mostrando diferentes letras.54 ab 4.25 a 3. No se observaron diferencias significativas para los valores de pH ni en los sólidos solubles totales.54 m.38a 1.41a 393194-1 6.cm-3) 392639-1 6.08. gravedad especifica y porcentaje de materia seca. Se observaron diferencias en la forma del tubérculo para la variedad Granola.83 a 4. (1998) En el cuadro 2 se presentan los valores de las variables físicas evaluadas.

1974Official meted of analysis (12 Ed.05 Conclusiones: Los sólidos solubles totales fueron similares para todos los materiales.05.. J. Interamer. 1 978. Proc.Quintero.01.D. Harris (Ed). variedades Granola y Lirio rojo. Nº 9:21-23.TPS-113 presentaron mayores valores de gravedad específica presentando buenos atributos para el procesamiento industrial. Literatura citada AOAC. Gil R.C.. Sci. D y J.1998. Tuber quality. 232 . Material Prof ojos Forma tub. 392639-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla 393194-37 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Crema Amarilla 393194-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Blanca amarillenta Amarilla LT8-TPS-113 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla Granola Superficiales Redondeado Grande Lisa Blanca Amarilla Medias en las columnas mostrando diferentes letras. *≤0. Significancia: ** ≤0.. H. Zambrano e I . ns > 0.1997.Rapid colorimemetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice. Ting. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.1956. P. así como las variables físicas evaluadas hacen pensar que todos los clones evaluados preliminarmente y en especial el 393194-1 presentan características deseables para la agroindustria. Soc . 393194-1 y LT8.) Washington. H. Hughes. Venezuela 60: 17-18 Feltran J.42:456-460.Trop.M. Lopes 2004. London: Chapman and Hall. 1998. Comparación de métodos para la determinación de algunos parámetros de calidad de los tubérculos de papa.V. 6(16):598-603.C.Technological quality and utilizacio of potato tuber. Los clones 392639-1. FONAIAP. Hort.G.Requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa.575 Andrade. Estación experimental Trujillo. 4(3):263-266.L. La Calidad de Tubérculo de papa.Pp504-544.Cuadro 2. In Potato Crop. Los rangos de materia seca. Agric. Olmos. Borges y R. Coraspe.Características físicas en los materiales evaluados de papa Tamaño Tipo piel Color pulpa Color piel tub. Agric and Food Chemistry Vol.S. Revista INIAP. Gray.

Interamer. ubicadas tradicionalmente en las zonas altas de Los Andes (estados Táchira Mérida y Trujillo). NURR. 393371. con una altitud de 2. 391002.24 and 6. gravedad especifica.5.39328057 and 39337158. La gravedad especifica fue similar para todos los materiales y los valores fueron superiores a 1. . Los azucares reductores fueron mayores para 393085.6. 39328082.6. Trop. La información generada sobre poscosecha de papa en el país es escasa.0100 g. The potato it is an item of importance in the state of Trujillo.5. followed by 39328057 and 39337158 and smaller in the clones 39328064. esta no puede ser definida mas que en relación con su uso ( Montaldo.5 y la variedad Tibisay.cm3..000 ha.6. materia seca y azucares reductores. él % de materia seca fue superior para 39101117.ve . 393280. La gravedad específica es una característica de gran importancia como factor de calidad. 39328057 and 393371159.5% mas papa frita en peso y absorben un 22% menos aceite y el color se hace mas claro (Smith y Smith.82.17 y el clon Tibisay como testigo Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos.Tibisay. with the purpose of determining the qualities for the fresh consumption and industrial use. 1. 393085. Hort.64. 393085.12 respectivamente.64. 393280.54.6. .cm3. Ewing (1997) analizando diferentes variedades de papa encontró que el porcentaje de materia seca era variado. 391002. et al.7. con la finalidad de determinar las cualidades para el consumo fresco e industrial. 391011.5. total soluble solids.Los contenidos de materia seca están relacionados con texturas harinosas y generalmente variedades con mayor periodo vegetativo tienen mayor contenidos de materia seca.08. 393280. 393085. 392633.986) Los valores ideales en los tubérculos de gravedad especifica para la industria están alrededor de 1. with 7.393085. 1970.82391011. 1960. se pueden conseguir variaciones en contenido de materia seca en un mismo material de papa cultivado bajo diferentes condiciones climáticas (Kumar. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las características químicas de 10 materiales de papa provenientes del CIP. razón por la cual las investigaciones relacionadas con su producción deben estar acompañados por estudios que permitan mantener las características de calidad y durabilidad del producto. 393371159 y 39328082.58. 39328082. 39337158 and 39328064. 39101117. como reducir al máximo sus pérdidas. menores para 391002. 393280. Also. harvested in the town of the Crystalline one.The graveness specifies it was similar for all the materials and the values went superior to 1. 39328082.7. Altos valores de materia seca permite buena aceptación industrial ya que el tiempo de cocción es menor (Gray y Hughes. 391002.450 msnm y precipitación promedio anual de 47.54. 39101117.2 mm Se evaluaron 10 clones promisorios. 6. la papa ocupa el octavo lugar entre los rubros agrícolas.57 y 393371. El objetivo de esta investigación consistió en evaluar los atributos de calidad para consumo fresco e industrial en 10 clones promisorios traídos del CIP Materiales y métodos El estudio se llevo a cabo en la localidad de La Cristalina municipio Trujillo. 393085. Venezuela.Proc. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo. Venezuela Resumen. así. tomando 30 tubérculo por cada material. Asimismo. sólidos solubles totales.12 respectively.159.6.58 y menor en los clones 393280. dry matter and sugar reducers. Soc. Sugar them reducers they were bigger for 393085. 39328057 y 393371159.48. Los resultados mostraron diferencias significativas para las variables pH. además que se producían altos contenidos de materia seca en los tubérculos cuando ocurrían altos niveles de radiación temperaturas bajas. 2004). Trujillo. 51:233-235 Vegetables/Hortalizas . seguidos de 393280. industrial _________________________ En el país. 6. The biggest contents solid soluble totals were opposing for 393371159.48.5.6.24 y 6. 6.October 2007 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne.gov. the% of dry matter was superior for 39101117.1.159. estos produce un 10.090. minor for 391002.978).984). y Universidad de los Andes. There were significant differences for the variable pHs.5.17. con 7.57 y 393371. et al.6. 393371159 and 39328082. Los resultados de la materia seca están influenciados por la interacción genotipo ambiente. Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH se utilizo 10g de muestra mas 30ml de agua destilada y a esta solución se midió el pH con un potenciómetro. 39101117. Marwaha (1998) considera que un mínimo contenido de azúcares reductores debería tomarse como la base para la madurez química de tubérculos bajo condiciones de días cortos. specific gravity Palabras claves: Consumo. La gravedad especifica se determino a través del Método de Mosehin.Tibisay.0100 g. 39337158 y 39328064. Los mayores contenidos sólidos solubles totales fueron encontrados para 393371. 392633. La calidad culinaria de los tubérculos de papa es el factor que el última instancia determina la aceptación o el rechazo de una variedad en el mercado. La papa es un rubro de importancia en el estado Trujillo.6. cosechados en la localidad de la Cristalina. 1. The present work had as objective to evaluate the chemical characteristics of 10 potato materials coming from the CIP.08.5 and the variety Tibisay. 233 . nmeza@inia. cultivándose en unas 18. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto. Key words: Consumption. es ampliamente utilizada por la industria procesadora para asegurar adecuadamente su procesamiento (Bot. Abstract.

82 6.01.55 d 1.57 d 1. 6 = Mediano. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP).09 a 7.09 7.32 f 6.05 Materia Seca se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales.Características físicas en los materiales evaluados de papa Material 393280.47 f 7. O = Ovalado.70 b 6. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.52 f 1. R = Rugosa. Color de la piel R = Rojo. Forma del tubérculo.92 c 7.63 b 1.58 Prof ojos Superficiales Superficiales Superficiales Superficiales Muy profundos Superficiales Superficiales Profundos Muy profundos Profundos Forma tub.13 b 3.74 e 7. Tamaño de tubérculo.75 c 393280.10 a 393371. 9 = Grande.7 a 1.09 a 7. 6 = Semi-profundo.17 Tibisay 39263354 393280.01 e 393085. 5. OR = Oval redondo.974).08 a 6. AC = Amarillo claro.10 bc 393280.49 f 1.6 393280.22 f 391011.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A. BA = Blanco amarillento. AC = Amarillo claro. E = Escamosa. Significan cía: ** ≤0.97 c 6. 1. Reductores Específica % (mg. 3 = Muy pequeño.83 d 6.09 a 7.24 d 6.100g-1) (g.12 d ** 5% de acuerdo a la Blanca Crema amarillenta Medias en las columnas mostrando diferentes letras.09 a 8. ns > 0. (AOAC. Mediano Grande Grande Mediano Grande Pequeño Mediano Mediano Grande Mediano Tipo piel Lisa Lisa Lisa Lisa Rugosa Lisa Lisa Lisa Lisa Lisa Color pulpa Crema Blanca Blanca Amarilla claro Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Color piel Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Roja Amarilla Amarilla Rosada Roja S.S.T.17 6. RI = Rojo intenso.59 c 1.10 a 8.30 a 6. Tipo de piel. R =Redondo. Profundidad de los ojos.5 393371. ns > 0.71 d 8.91 cd Significancia ** ns ** ** Medias en las columnas mostrando diferentes letras.09 a 8.15 e Tibisay 6. Resultados y discusión 234 .53 e 1.80 g 393371. Significancia: ** ≤0.57 393371. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas.159 6. 9 = Superficial.05.82 391011. *≤0. 3 = Muy profundo. Alargada Redondeado Oval redondeado Oval alargado Redondeado Oval redondeado Redondeado Redondeado Redondeado Oval redondeado Tamaño tub.48 c 5.08 a 5. 1. *≤0. OL = Oval alargado.80 ab 39263354 6. son significativamente diferentes al nivel del Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.01 b 5. A = Amarillo.6 6. L = Largo.64 6. AI = Amarillo intenso.01.57 6. Color de la pulpa.98 c 5.58 6.05 Material pH Cuadro 2.88 e 5.64 393085.80 e 5.62 d 4. A = Amarilla. L = Liso. B = Blanco.159 391002.53 e 1. Los azucares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBE Mark II(AOAC.57 h 391002.05.Cuadro 1.09 a 7.78 e 6.09 a 7.5 6.cm-3) 393280.974).51 f 1.

solo393280. S/P Ting.C.58.E. P. 393280. Hughes. solo 393371. Agric. Tuber quality.159.6 393085.Factor determining processing quality and optimum processing maturity of potato cultivars grown under short days.6 mostraron colores blanca amarillenta y amarilla clara según la escala del CIP.25 (384):95-102 Montaldo.57 el menor valor se observo en el clon Tibisay (Cuadro 1).-3.D.. R.17 seguido de 393371. cm.1997. El color de la piel para los clones 393280. La forma del tubérculo presentada para la mayoría de los clones fue redondeada y oval redondeado. El color de la pulpa de los tubérculos en la mayoría de los clones fue amarilla. El tipo de piel fue lisa para la mayoría de los clones evaluados. 235 . Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1.Rapid colorimetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice.Technological quality and utilization of potato tuber.M. Literatura citada AOAC.H.. In Potato Crop.391002. Gray.Potato. Costa Rica.10 mg. A.82.S.2004. Ewing. R. todos los demás clones presentaron ojos superficiales. Agric and Food Chemistry Vol. International. Kumar D.C. Sci. London: Chapman and Hall. Borges y R. 393085. P. 4(3):263-266.54 variaron entre roja y rosada lo que lo hacen poco aceptable para el consumo fresco.80 presento la piel rugosa. B.R Swonn y L Harnuworth. El clon 393085. San José.5 tienen potencial para la agroindustria y para el consumo fresco ya que poseen adecuada gravedad especifica y bajo contenido de azucares reductores y características externa de calidad. “Cultivo y mejoramiento de la papa ” Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.seguido del clon Tibisay. 1984.676 P.57 393280. J. (2004). CAB.575 Booth. Estos resultados concuerdan con los reportados por Smith y Smith (1960) al evaluar materiales de papa para uso industrial. Los mayores porcentajes de materia seca se consiguieron en 391011. 393371. 1974 Official meted of analysis (12 Ed. Principals of storage in potato.395280.En el Cuadro 1 se presentan los valores de pH observándose diferencias significativas entre los materiales evaluados. 1986. se muestran que los clones 393280. 393280.1956. En el Cuadro 2. Los valores de sólidos solubles totales fueron significativamente diferentes para todos los materiales evaluados (Cuadro 1). Cambrigde pp 295-344.In: Wien.V. pero si puede usarse para la industria. Smith y P.. 391002. International Potato Center. Feltran J..090 g. Kumar. (ed).Appl. Harris (Ed). Ann. D y J. Todos los clones presentaron bajos contenido de materia seca de acuerdo a la clasificación de realizada por Feltran et al . Corpoica Colombia.58.S 1998. CIP: Perú.The physiology of vegetables crops.An overview of the factor affecting sugar content of potatoes.85 ojos.82. 145:247256 Marwaha.Factores que afectan la calidad de la papa.57 y 392633. Lopes 2004. 6(16):598-603.080 y 1.5 y 393280.Biol.6. Conclusiones De acuerdo a los resultados preliminares de este trabajo los clones 391002.C. Smith T y Smith S.L. para todos los clones.82 presentaron ojos muy profundos y el clon 393371. 1 978.100g-1 . 39263354. Indian Potato Assoc. 1960.5 mostró el mayor contenido de azucares reductores con 8.Pp504-544.64.) Washington. No 54.

392634-5. 392636-9. LT8-TPS-113 and 392658-49. los cuales habían sido cultivados en la localidad de Marajabú. scent and crispness by a panel of 30 no trained evaluators. 392634-5. 393180-10. Venezuela. 39318010. Venezuela. 392639-17. 392658-16. 236 . Abstract. As the processing of potatoes (Solanum tuberosum L) in chips demands a certain type of tuber with characteristics adapted to fry. 392658-16. 393180-10. 392639-41. de fincas de la misma región o adquiridas en los centros de mercadeo del producto. 2000). 393658-44. 393658-44. *9?. Primeramente se realizó una evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptores la apariencia general y la ausencia de defectos. Esto trae como consecuencia la no existencia y disponibilidad de variedades que tengan los requisitos físico–químicos. De esta prueba se seleccionaron los tubérculos de los clones 392639-1. From this test the tubers of clones 392639-1. Soc. by means of evaluation of 13 potato materials from the Potato International Center (CIP) and the variety Andinita as a witness. Estas características fueron evaluadas por medio de un panel de degustación no entrenado conformado por 20 personas de ambos sexos. Venezuela e-mail: materano@ula. por medio del método de “Calificación por Puntos”. A continuación se presenta el modelo de la ficha. 393160-3. LT8-TPS-113 y 392658-49. Interamer. Avda Medina Angarita sector Carmona. 393160-3. Venezuela. 392639-41. _____________________________ Uno de las mayores limitantes que enfrenta la industria de procesamiento de la papa es el no poder contar con una oferta de materia prima en cantidades suficientes. Hort. El modelo de la ficha de evaluación permite obtener la actitud de los 30 evaluadores por medio de una escala de cinco opciones de respuesta de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos). Por esta razón el objetivo de esta investigación fue seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. por lo que es muy bajo el porcentaje del total de la producción que utiliza semilla certificada. Materiales y métodos Se utilizaron 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’ como testigo. Núcleo Universitario Rafael Rangel. 392639-17. *9?. Solanum tuberosum L. 393194-1.ve. The materials were cultivated in the locality of Marajabu. Calidad. 392639-17. los cuales posteriormente se sometieron a análisis sensorial por medio del método de “Calificación por Puntos” en el cual se evaluaron los atributos de apariencia. Trop. more or lest the clone 392639-1 and unfavorable the clone 393180-10 and variety Andinita. Trujillo. Trujillo State. 3931941. sabor. 392639-41. 392639-17. 393180-10.Proc. Ibis Quintero. para ello se evaluó una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. 392636-9. utilizando el paquete estadístico SAS® (2001). Posteriormente. aplicando una evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados. 393194-1. 392636-9. 51:236-240 Vegetables/Hortalizas . 392639-17. LT8-TPS-113 y 392658-49. El procedimiento a seguir. 393160-3. Firstly it was done an evaluation by means of a panel of 10 trained evaluators handling like descriptors the general appearance and the absence of defects. Los datos cumplieron los supuestos de normalidad y homogeneidad de varianza. Seguidamente. de tamaño y forma exigidos. olor y crocantez por un panel de 30 evaluadores no entrenados. Evaluación. 2003). El ANOVA que se refiere al total de los atributos evaluados mostró el juicio mas favorable a los clones 393194-1 y 392639-17. los clones seleccionados se sometieron a un análisis sensorial. Los materiales fueron cultivados en la localidad de Marajabú. se realiza esta investigación con el objetivo de seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. Miguel Maffei. 393194-1 and variety Andinita were selected and later they were submit to sensorial analysis by means of Qualification Points. flavor. estado Trujillo. Como el procesamiento de papa (Solanum tuberosum L) en hojuelas exige un determinado tipo de tubérculo con características adecuadas para la fritura. color. mediante la evaluación de una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y de la variedad ‘Andinita’. it was done this investigation with the purpose to select clones of potatoes with acceptable characteristics from the industrial point of view. sabor. The clones evaluated were: 392639-1. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita”. Se evaluó los clones: 392639-1. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha. 393180-10. siendo esta última utilizada como testigo. 392658-16. estado Trujillo. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’. Bueno (4 Ptos). En caso de Venezuela la producción de papa se adelanta casi en su totalidad utilizando semilla informal obtenida por los agricultores en su propia finca (de cosechas anteriores). quienes manejaron como descriptor la ausencia de defectos. Judith Zambrano y Claudia Torres. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto).En este caso se evaluaron los siguientes atributos: color. The ANOVA that refers to the total of the evaluated attributes showed favorable judgment to the clones 393194-1 and 392639-17. in which the appearance attributes evaluated were color. 392634-5. los resultados para todas las evaluaciones fueron estudiados estadísticamente mediante el análisis de varianza y la prueba de rango múltiple de Duncan.October 2007 Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela Willian Materano. olor y crocantez (Ibáñez y Barcina. zjudithe@ula. Anne Valera. 393658-44. oportunas y de apropiada calidad (Velasco y col. Los clones evaluados fueron: 392639-1. llevó a que primeramente se realizó una selección de la apariencia general posterior al proceso de freído.ve Resumen. Regular (3 Ptos). * 9. Palabras clave: Hojuelas.

Modelo M-300. Las rodajas de papa son escaladas en agua para inactivar enzimas y cuya temperatura no deberá de exceder los 50 ºC por un tiempo de 3 a 5 minutos. indicando que se habría eliminado la cantidad de agua adecuada.Manual para bolsas plásticas. Cortado: Se cortó en forma de laminas cuyo espesor debe fluctuar entre 1 a 1. Selección y clasificación: En este proceso se retira del proceso. evitando que se adhieran unas a otras. Escaldado: Se considera como una operación crítica. el cual le resta calidad. Salado: Con la finalidad de resaltar el sabor de las hojuelas se le agrega una pizca de sal finamente molida con dosificaciones de 2% de cloruro de sodio con respecto al peso de hojuela frita y escurrida. Lavado y desinfectado: El objetivo es eliminar la suciedad que viene inherente al producto por sucesivos lavados con la ayuda de esponjas. aquellas papas que tiene defectos externos visibles. Recepción y pesado: Se realizó esta operación con la finalidad de determinar el rendimiento o conversión de la materia prima a hojuelas o chips de papa. Fritado: Tiene por finalidad cocinar y brindarle las características organolépticas y principalmente crocantes debido a la baja humedad que queda en el producto Se controlaron los parámetros de temperatura (193°C al inicio y 177°C al final) y tiempo promedio (6 minutos). Envasado y pesado: Con la finalidad de mantener las características organolépticas del producto como crocantes y textura de las hojuelas de papa Finalmente se empaco 75 gr. El drenado del aceite se realizó de forma manual. Japan). un exceso de calor y tiempo puede modificar las características del producto. Enfriado: Las hojuelas fritas previo escurrido del aceite se enfriaron en bandejas los cuales contenían papel para absorber el aceite adherido a las hojuelas. Bueno (4 Ptos). Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto) MUESTRA 1 Apariencia general Color Sabor Aroma Crocantez ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 2 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 3 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 4 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 5 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) Procesamiento. 237 . La fritura se consideró concluida cuando el burbujeo del aceite cesó. Oreado: En lo posible eliminar el sobrenadante del agua que queda en las hojuelas porque en caso contrario en el fritado se formaran bolsas de aire. Modelo HK-3). variando el diámetro en función a las características fenotípicas de la variedad. el almidón superficial de las hojuelas se eliminó por medio de un lavado y escurrido manual. después se añade cloro al agua para reducir la carga microbiana. la carga fue de 600 gramos por batch acorde con las especificaciones de la freidora experimental de papa (General Electric.Los atributos serán calificados de acuerdo a su opinión basándose en la siguiente escala de calificación: Muy Bueno (5 Ptos). Marca Touch-H seal. Según metodología de Moreno (2000). Regular (3 Ptos). Del producto en bolsa de polipropileno cuidando el sellado perfecto y exceso de aire dentro de la bolsa (Selladora Electrico.2 mm.

seguidos por el clon 392639-17 con un promedio de 3. En cuanto a la Apariencia el mayor promedio (4. 392639-17. 392634-5. LT8-TPS-113 y 392658-49 el juicio emitido por el panel favorecen a 392639-1. 393180-10 y la variedad Andinita no presentaron defectos. Aunque si difieren significativamente de la variedad Andinita y el clon 393180-10 cuyas hojuelas obtuvieron la actitud menos desfavorable. 238 . para los clones 392639-1. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto). Bueno (4 Ptos). lo obtuvo el clon 393194-1. por lo cual estos cultivares no serían adecuados para su industrialización como hojuelas fritas. Regular (3 Ptos). 393180-10. La actitud del panel fue desfavorable para el clon 393180-10 y la variedad Andinita cuyos valores son 2. estos no difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan. la escala de cinco opciones de respuesta conformada de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos). 393194-1. 392639-17.72. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’sucediendo lo contrario con el resto. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. 392639393658393160392658393180392634392639Juicios 1 44 3 16 10 5 41 1 no si si si no si si 2 no si si si no si si 3 no si si si no si si 4 no si si si no si si 5 no si si si no si si 6 no si si si no si si 7 no si si si no si si 8 no si si si no si si 9 no si si si no si si 10 no si si si no si si No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Cuadro 2. Cuadro 1. 392636-9. 392639-41. El Color de las hojuelas de papa fritas de los clones 393194-1 y 392639-17 fueron lo más aceptado.58 respectivamente. 393160-3. 393194-1. 392658-16. 392639-17. 393194LT8-TPS3926583926393926361 113 49 Andinita Juicios 17 9 *9 1 no si si no si si no 2 no si si no si si no 3 no si si no si si no 4 no si si no si si no 5 no si si no si si no 6 no si si no si si no 7 no si si no si si no 8 no si si no si si no 9 no si si no si si no 10 no si si no si si no No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Análisis sensorial: las hojuelas de los clones 392639-1. 393180-10.50 y 2. por lo tanto en el cuadro 3 se observan los promedios del análisis de varianza del juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados.17) que representa una actitud favorable de los evaluadores. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. por lo tanto. *9?. el color del clon 392639-1 según los evaluadores es regular. 393658-44.Resultados y discusión Ausencia de defectos: Como se puede observar en los cuadros 1 y 2 se presentan los resultados de la evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados para determinar la ausencia de defectos en las hojuelas luego de ser sometidos al proceso de freíd.

de igual forma valor intermedio corresponde al clon 392639-1 y la valoración mas desfavorable fue la del clon 393180-10 y la variedad “Andinita”.28 bc 1.58 b 3. 393194-1. * = significante a P≤0. Puntuaciones ponderadas de Apariencia.17 c 4.44 y no difiere del clon 393180-10.72 c 3.Cuadro 3.22 17 393194-1 4.56 correspondientes a los clones 393194-1 y 392639-17 respectivamente no difieren significativamente y fueron los mas aceptados.78 c 3. La variedad Andinita fue la más rechazada. CLONES Apariencia Color Sabor Olor Crocantez 392639-1 3. Color. 393180-10 y la variedad Andinita se pueden apreciar en el cuadro 3.50 b 3. Promedios de la Apariencia. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 valuadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papa fritas. El clon 392639-1 presenta un promedio intermedio de 3. Sabor.22 a 2. El olor característico de hojuelas de papas fritas para los clones 392639-1.83 3931802.50 a 2.22 c 4. 392639-1 y la Variedad Andinita son los mas desfavorables.78 y 3. 392639-17.39 a 2. El promedio correspondiente al clon 392639-1 es regular según la escala de cinco opciones y según el análisis estadístico difiere de los clones 393194-1 y 392639-17 quienes obtuvieron el juicio más favorable. El juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados expresado por los promedios 3.22 y según la prueba de Rango múltiple de Duncan no difiere del promedio 2.72 bc 3.83 y 3. Figura 1. Los promedios 3. La suma de promedios mas favorable corresponde a los clones 393194-1 y 392639-17. Color. En la figura 1 se muestra la puntuación ponderada del juicio emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas depara fritas. Los promedios de Crocantes como atributo de calida para los clones 393180-10.05 a b b a a El sabor de las hojuelas de la variedad Andinita fue el más desfavorable con un promedio de 2.72 bc 3.00 c 3.72 ab 1.33 del sabor de las hojuelas del clon 393180-10.56 Sig * * * * * Medias de cada grupo acompañada de diferente letra difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan.53 a 2.72 10 Andinita 2.33 a 2.44 a 1. con un promedio de 2.56 c 3.94 3926393. 239 .22 fueron los más aceptados y corresponden a los clones 393194-1 y 39263917 respectivamente.00 b 3.56 a 2. Sabor.28 el cual no difiere estadísticamente del clon 393180-10 ni del clon 392639-17. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papas fritas.

Velasco. E.C. Calidad de la papa para usos industriales. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita. 2000.. España. J. F. E. utilizando el análisis sensorial. se obtuvo que los materiales que poseían características mas favorables fueron los clones: 393194-1 y 392639-17.D. L. siendo esta ultima el material que menos cumplía con los requisitos físico–químicos. 1985. con las características apropiadas para la industria del procesamiento de la papa en hojuelas. Evaluación tecnológica de algunas posibilidades de industrialización de la papa. H y Rodríguez.C y Barcina. Inc. 21 (1-2): 95-101. Literatura Citada Ibañez. A.Conclusiones Esta investigación pone en evidencia que al evaluar 13 clones de papa provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. 2000. Moreno J. En seis genotipos promisorios de papa criolla (Solanum phureja) Agronomía Colombiana. 180. Cary. Papas colombianas 2000. como materia prima. con el objeto de seleccionar aquellas que presenten las características mas aceptables luego de ser sometidas al fritado como simulación de un proceso industrial. SAS® 2001. Pag 44 –47. 2003 Procesamiento de papa criolla precocida y congelada mediante la tecnica de congelacion individual (Iqf). Esto lleva proponer a los clones: 393194-1 y 392639-17. Y. con el major entorno ambiental. Cary N. Agradecimientos: Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02-01-A 240 . 2da edición. Análisis Sensorial de Alimentos. Chavarría C y Ana P. SAS Institute Inc. Version 8e. Springer. Métodos y Aplicaciones. NC: SAS Institute. Arévalo. exigidos por los evaluadores en cuanto a lo que se consideró como características.

correo-e: juanmtz91@hotmail. Martínez Solís. The mixtures 1:1 of sawdust and leaf earth. La propagación de Amarilis por semilla es más económica que importar materiales de Holanda. húmedos y ácidos. number of roots and fresh weight of plantlet. Trop. bulb diameter. por lo que no se tienen datos precisos de investigación que se hayan realizado con este fin. Resumen.05. Km 38. sawdust.October 2007 Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) Ma. The experiment was developed under a randomized experimental design with three repetitions where were evaluated: number of leaves. 241 . number of leaves. número de raíces. A. diámetro de bulbo. Soc. peso fresco de plántula. Chapingo. En la presente investigación se evaluó la germinación y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos: peat moss. estar libre de fitopatógenos. germination percentage. numero de raíces y peso fresco de plántula.5 carretera México-Texcoco. An ANOVA analysis was developed as well as comparison Tukey means with data transformed for germination and fresh weight of plantlet and not transformed for the rest of the variables. leaf earth and the combination of these. del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas ya que de ello depende el desarrollo de la planta lo que se reflejará en su presentación comercial. In this research was evaluated the germination and development of Amaryllis (Hipeastrum sp) plants in different substratum: peat moss. 51:241-249 Ornamental/Ornamentales. retención de agua de 55 a 70 % v/v. leaf earth Palabras claves: aserrín. El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde se evaluaron: numero de hojas. ya que bajo estas condiciones crecen muy lentamente y florecen con escasez (Stursa. Universidad Autónoma Chapingo. Como por ejemplo el uso de sustratos en la germinación y producción de plántulas de Amarilis Por lo anterior el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la germinación. 1998). sawdust. Martínez Jiménez. se imposibilita la germinación de semillas y crecimiento de nuevas plantas situación que impide la regeneración natural del bosque (García. Esto ha contribuido al deterioro de los bosques de una forma acelerada. En muchas especies la producción de plántula proveniente de semilla para explotación a nivel comercial no se ha estudiado mucho. diámetro de bulbo. bulb diameter. Estas plantas no están adaptadas en suelos pesados. usando un nivel de significancia de P≤0. The development and the commercial quality of ornamental plants in gavel depend of the substratum type used. con la desventaja que la propagación por este medio tarda de dos a tres años para producir flor (Stursa.Proc. tierra de hoja y la combinación de estos. poseer porosidad total de 70 a 80 % v/v.05. J. por lo que deben considerarse como alternativa para la producción de plántulas de Hipeastrum sp. éste queda más expuesto a la erosión hídrica. Algunas de las características deseables del sustrato para la planta son: proveer de nutrimentos en la cantidad apropiadas. Se hizo una ANOVA y comparación de medias Tukey con datos transformados para germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables. The sawdust was the substrate that produced the smaller plantlet quality and smaller germination percentage in seedbed. peat moss. 1998). Abstract. El aserrín fue el sustrato que obtuvo menor calidad de plántula y menor porcentaje de germinación en almacigo. J. aserrín. tradicionalmente se emplea como sustrato tierra y hojarasca del bosque templado. de Jesús Juárez Hernández. in order to determine the substratum that provides better conditions for the development of Amaryllis plants. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja y aserrín con peat moss se obtuvo el mayor porcentaje de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse. Para el caso de Amarilis se recomienda usar suelos ligeros. Hort. fresh weight of plantlet. numero de hojas. Para que los bulbos maduren y se desarrollen adecuadamente.com. disminuye severamente la recarga de acuíferos subterráneos. que además de arrastrar grandes volúmenes de suelo fértil. 56230. ser un buen soporte para las raíces de las plantas. Mexico. 1996). con el propósito de determinar el sustrato que proporcione mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. capacidad de aireación de 10 a 20 % v/v y agua disponible mayor a 30 % (Cabrera. Key words: peat moss. En México para la producción comercial de plantas ornamentales en contenedores. pues al eliminar la capa de mantillo que protege al suelo. produced the highest germination percentage and plantlet quality when being evaluated. emergencia y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos y determinar el sustrato que proporciona mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. tierra de hoja _______________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende fundamentalmente. En consecuencia. number of roots. por ser un medio económico que brinda propiedades físicas y químicas muy apropiadas para el crecimiento de las plantas. Interamer. for what they should be considered as alternative for the production of plantlet of Hipeastrum sp. porcentaje de germinación. El desarrollo y la calidad comercial de plantas ornamentales en maceta dependen del tipo de sustrato. más bien calcáreos o neutros y ricos en sustancias nutritivas. and sawdust with peat moss. 1999). using a level of significance of P≤0.

Cuadro 1. ma: muy acido. Sustratos utilizados en la germinación de Amarilis (Hipeastrum sp). número de raíces por plántula (NRP) y diámetro de bulbo ecuatorial (DBE): con un vernier se midió el diámetro del bulbo Para realizar el análisis estadístico se aplicó la prueba de Bartlett (Bartlett. Estado de México.87 b 30 m 166. México. Los datos fueron registrados al final del experimento. a: alto El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde la unidad experimental estuvo comprendida por una caja de plástico de dimensiones: 5. r: rico. ¶¶: con proceso de descomposición natural.E (millimhos/cm) 2. Tratamiento Sustrato 1 Peat moos 2 Tierra de hoja 3 aserrín 4 Peat moos+tierra de hoja 5 Peat moos+aserrín 6 Tierra de hoja+aserrín Antes de ser mezclados los sustratos se les extrajo una muestra para realizar un análisis Físico. En noviembre del 2005. de Latitud Norte y 98°53. b: bajo. peat moss y tierra de hoja solos y combinados en pares en partes iguales (Cuadro 1). p: pobre. mp: muy pobre. porcentaje de semillas germinadas (PSG): se cuantifico en función del total de plántulas emergidas por cada tratamiento y repetición.2x29. peso fresco total de plántula (PFTP): se peso en gramos con una báscula de precisión. Cuadro 2: Resultados de análisis Físico. de los cuales se prepararon 3.08 mr 5. Los sustratos evaluados en la germinación y producción de plántulas de Amarilis fueron aserrín.30 0. porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas (PP2H). no en la germinación. La calidad de los parámetros esta con base al desarrollo del cultivo. Por otro lado los sustratos utilizados como tratamientos se mojaron previamente a la siembra de las semillas de Amarilis. donde se realizó un riego con Captan ® a una dosis de 2 gL-1 de agua para prevenir problemas de enfermedades fungosas. 242 .84 ma 6. fueron clasificadas por peso en un separador neumático Seedburo® modelo “Dakota”.3 la C.25 a P (mg Kg-1) 34 mp 960 mr 460 mr K (mg Kg-1) ¶: sin proceso de descomposición. además se realizó una prueba de Normalidad (Pearson.5 M. con el propósito de eliminar las semillas vanas. SUSTRATOS Características Peat moss Aserrín ¶ Tierra de hoja ¶¶ pH 3.7 cm. que se localiza entre los 19°29. m: medio.52 p 10.25 r 5. por lo que la mayor parte del tiempo que permanecieron las plántulas en el invernadero había temperaturas frescas. 70 semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) fueron sembradas a una profundidad de 1. 1931). Texcoco. de Longitud Oeste y a una altura de 2.2x30 cm con una capacidad de 7 L.O (%) 80. Previo al establecimiento del experimento las semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) que se colectaron en la colonia Netzahualcóyotl municipio de Texcoco de Mora.54 3. mr: muy rico.250 m sobre el nivel del mar. Las variables medidas fueron: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja (PP1H): se contó el número de hojas por planta.4 la 6. la: ligeramente acido. en marzo del 2006.Materiales y Metodos La fase experimental se realizo en el invernadero de Postgrado en Horticultura del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. 1947) para probar la homogeneidad de varianza entre los tratamientos.Químico (Cuadro 2).1 mr 1.5 L de cada uno.Químico de los sustratos utilizados en los tratamientos. A la variable de germinación se le aplicó la transformación raíz cuadrada de arcoseno antes de aplicar el análisis de varianza y las comparaciones de medias Tukey.11 p 3.60 r POROSIDAD (%) 75 a 85 a 63 b N (%) 9.

491 NRP PPC1H PPC2H PFTP 5 5 5 5 29. de las cuales los coeficientes de variación para germinación.6 % y 36. Efecto de los sustratos en la germinación Los resultados de la comparación de medias para germinación indican que la variable se comporto igual en los sustratos ATH. APM..01. gl: grados de libertad. CM: cuadrado medio. diámetro de bulbo.4814 0.0018 0.8 %.V SUSTRATOS E.653 %.Para el caso del peso fresco de la plántula que tiene una alta variabilidad no funciono alguna transformación de datos por lo que se realizo una prueba de rangos de Kruskal y Wallis. PM.55** 24. Las diferencias en porcentaje entre el tratamiento ATH con THPM fue una disminución gradual hasta en un 27.05 en todas las variables evaluadas.**: indica no significativo y muy significativo a Pr≤0.056 1.652 4.V: coeficiente de variación. Pr>Fc: probabilidad a partir del cual el estadístico F se encuentra o no en la región de rechazo de La Ho: t2=t2=t3…. PSG: porcentaje de semillas germinadas. PPC2H: porcentaje de plántulas con dos hojas. para probar si las poblaciones de las que proceden las muestras son estadísticamente guales. no obstante que la diferencia entre el mayor y menor valor de germinación entre ellos fue de 20.9107 0. Los sustratos que obtuvieron los más bajos niveles de germinación fueron aserrín y THPM.0001 0.t6.943 64. C. porcentaje de plántulas con dos hojas y peso fresco de plántula son aceptables (Cuadro 3). Análisis de varianza para determinar en las variables evaluadas el efecto de los sustratos utilizados en Amarilis (Hipeastrum sp).0001 739 12 12 717 0. Finalmente se realizo un análisis de varianza (ANOVA) de las variables medidas en el experimento.01384 0. X: promedio general de la variable en el experimento.41** 0.76** 37.05) con datos transformados para las variables de germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables. respectivamente (Cuadro 4). posteriormente se realizaron la prueba de comparación de medias de Tukey (P≤0.50** 67.0001 0. para mas de dos muestras independientes.4814 76.0001 0. DB: diámetro de bulbo.1852 35. Fc: valor obtenido del estadístico F. Los sustratos que dieron la germinación más baja de semillas fueron THPM y Aserrín.1666 0. PPC1H: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja.1549 29. NRP: número de raíces por planta. De esta forma el tratamiento ATH superó a los sustratos de THPM y Aserrín en 27. 243 . Cuadro 3. R2: coeficiente de determinación.7638 0. VARIABLE R2 X C.42452 76.50** 24.7 % (Cuadro 4).2005 82.4194 10.805 15. TH.0001 gl 12 739 CM 80 0.3383 NS.07** Pr>Fc 0.9107 0.00422 0.816 24. Experimental gl PSG DB 5 5 Fc 7.3381 2.777 0.330 13. Resultados y Discusión Loa resultados del análisis de varianza muestran diferencias estadísticas significativas para un P≤0. PFTP: peso fresco de toda la plántula.

MP.3283 c 63.403188 b 2. SUSTRATOS GO (%) √GO/50 D. todos los sustratos los sustratos superaron al sustrato de aserrín solo. además pudo posiblemente brindar la temperatura más cercana a lo óptimo. por lo que hay mayor oportunidad de que desarrolle el bulbo (Borys.3333 24.B NR 1 Aserrín + Peat Moss (APM) 0. Cuadro 5.71 % y 19. Comparación de medias (con datos transformados) del porciento de germinación en Amarilis.0103 bc 72.3333 91. Durante el proceso de germinación de las semillas es necesario contar con condiciones adecuadas del sustrato que favorezcan dicho proceso como buena porosidad y retención de humedad.05).358202 c 2.00000cd Tierra de Hoja (TH) 0. La combinación aserrín con tierra de hoja posiblemente mejoró la oxigenación.448252 a 2. TH y THPM. APM permitieron el mayor porcentaje de germinación. Así mismo se mejoran algunas propiedades físicas como pH al realizar combinación de los principales sustratos. DMSH: diferencia mínima significativa honesta.3333 88.05072 c Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) 0.05). al producir bulbos mas grandes donde APM y ATH lo hicieron en un 22. por lo que no se tiene un nivel de humedad adecuado para permitir una germinación exitosa (Fassbender. NR: numero de raíces.6666 1.416642 b 2.69231a Peat Moss (PM) 0.5288 0. TH. Por esa razón el Aserrín debe mezclarse con algún otro material que aporte mas aireación.8822 0. produciendo procesos anaeróbicos de fermentación que dan lugar algunos ácidos orgánicos dañinos para la germinación (Bures. superruido a PM. GO %: germinación original en porcentaje. para detectar que sustratos evaluados tuvieron efectos significativos.97 70. SUSTRATO D. se mejora la porosidad de los sustratos. DPT: diferencias de porcentajes transformados respecto al valor mas alto (%). El sustrato que obtuvo el promedio mas bajo de diámetro de bulbo fue con aserrín solo (Cuadro 5). puesto que el Aserrín sólo puede compactarse. ya que cuenta con un nivel pobre de materia orgánica (Fassbender y Bornemisza. Comparación de medias de diámetros de bulbo y número de raíces de plántulas de Amarilis usando diferentes sustratos.3964 a1 1.401238 b 1. Este comportamiento es debido a que al hacer las mezclas citadas que resultaron las mas favorables para esta variable (diámetro de bulbo). DMSH: diferencia mínima significativa honesta.2748 a b 1. además.18 : Promedios transformados con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas (P≤0.29 91. 1986). Por otro lado este sustrato redujo el efecto de toxicidad que se liberan en el sustrato con aserrín solo. De esta forma. que entre si entre sí no hubo significancia.5159 1 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. 1987).42 % respectivamente.79048 d Aserrín (A) 0. Efecto de los sustratos en el tamaño de bulbo y número de raíces a) Tamaño de bulbo Los sustratos de APM y ATH produjeron el mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5). 1997). DB: diámetro de bulbo. El Aserrín no fue un sustrato apto para semillero de Amarilis (Cuadro 4).Cuadro 4.34831 b DMSH 0. aireación.17293bc Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) 0.463459 a 2. PT Aserrin con Tierra de hoja (ATH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja (TH) Aserrín con Peat Moss (APM) Tierra Hoja con Peat Moss (THPM) 95. también se logra 244 .35 Aserrín (A) DMSH 1 59.6666 1.3333 91.2723 a b 1.12 87. mostró que tiene la capacidad de retener la humedad adecuada para la germinación de Amarilis pues dificulta la pérdida de esta. 1988).15117 1. Así los tratamientos de ATH.2284 a b 100 91.

1969). pues de lo contrario las raíces no desarrollarán de forma adecuada (Ansorena. El fósforo es importante para el desarrollo radical de una planta (Gil. 1984). como la combinación de aserrín con tierra de hoja es favorable para esta variable. b) Número de raíces El mejor sustrato para inducir la formación de raíces en plántulas de Amarilis fue ATH (Cuadro 5). que retenga humedad considerable y que proporcione oxigenación.83 %. no fueron diferentes entre si. contenidos de fósforo y porosidad de los sustratos (Cuadro 2). 2004). y resultaron superiores a los sustratos de TH y APM. 1995). 1995). sus hojas son de pequeño tamaño y en ocasiones presentan deformaciones. La porosidad que presentan los sustratos de aserrín y tierra de hoja es superior al sustrato de Peat Moss. como en el caso del sustrato de Peat Moss. Durante el desarrollo del experimento se observó que el sustrato de THPM se compactaba. Las diferencias encontradas anteriormente se puede deber principalmente al pH. ATH y PM. El contenido de fósforo (Cuadro 2) en el sustrato TH es alto. El sustrato de ATH produjo mayor número de raíces en plántulas de Amarilis. y la disponibilidad de nutrimentos como N y P (Fassbender. Las diferencias en porcentaje entre los sustrato con mayor numero de raíces con el resto de los sustratos no significativos fue del 23. El número de raíces con sustratos de aserrín solo y APM fueron entre si no significativos. El diámetro de bulbo esta relacionado con el porte de la plántula.mejorar y equilibrar el contenido nutricional de estos. ni disponibilidad de agua (Rodríguez. La función del fósforo en las primeras etapas de crecimiento en gran medida favorece el desarrollo de las raíces de la planta (Firman. debido a que reunió las condiciones mas apropiadas para favorecer dicha variable. que se refleja en el poco desarrollo del bulbo de las plántulas de Amarilis. 1980). mientras que la tierra de hoja y aserrín son ligeramente ácidos (Jones y Wolf. lo que reduce la retención de agua. debe ser aquel que permita tener una buena aireación. el Peat Moss es muy ácido. Para el caso del pH. razón por la cual no permitió que hubiera un buen desarrollo de las raíces. y esta asociado con una menor área foliar respecto al resto de los sustratos evaluados. debido a que tiene un contenido pobre de materia orgánica. El nitrógeno es indispensable en etapas de plántula porque promueve el desarrollo vegetativo. 245 . por lo que hay que evitar sustratos que se compacten. del mismo modo que APM. Generalmente se observa un amarillamiento de los limbos foliares (clorosis) debido a la falta de clorofila (Gil. Las plantas deficientes son débiles y muestran atrofia. Los sustratos que tuvieron menor formación de raíces fueron PM y THPM (Cuadro 5). por lo que se debe contar con este nutrimento desde etapas de plántula. así ayudara a un mejor desarrollo de raíces. 1986). Efecto de los sustratos en la parte aérea Número de hojas de plántulas a) Plántulas con una sola hoja El aserrín permitió el mayor porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja (Cuadro 6). que presenta un pH muy ácido. 1994). el cual es determinante en el desarrollo de las partes subterráneas de una planta (Borys. Al combinar sustratos de buenas características fisicoquímicas resulta ser más favorable que utilizarlos solos. El sustrato con aserrín (Cuadro 5). las raíces no contarán con un espacio poroso suficiente. Por lo que al mezclar materiales usados como sustratos con características que permitan un mejor desarrollo de las raíces. de lo contrario. Los que finalmente produjeron el porcentaje mas bajo de plántulas con presencia de una sola hoja. intercambio de aniones especialmente fosfatos y sulfatos. 1988). También se observa que THPM. Es importante que el pH del medio de cultivo no este por debajo de los limites sugeridos. aserrín se considera medio y el Peat Moss se considera bajo (CSTPA. Randall y Wren (1983) afirman que el medio en el cual las plantas forman raíces. síntoma que se observó en las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín (Figura 4). indujo a la producción de bulbos con diámetros menores. TH y PM.

67.05). 1978).9834 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. ATH y PM produjeron el mayor porcentaje de plántulas con dos hojas (Cuadro 6). Tomando en cuenta el análisis químico de los sustratos (Cuadro 2) se concluye que el aserrín tiene niveles muy bajos de nitrógeno. TH.9834 81. compuestos de alta energía (ATP).96 %. SUSTRATO PPH1 PPH2 Tierra de Hoja (TH) Aserrin + Peat Moss (APM) Peat Moss (PM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrin (A) DMSH 1 18. De esta forma APM. clorofilas.810 ab 76. α=0. además de acuerdo a la comparación de medias Tukey son estadísticamente iguales entre si dado que la diferencia mínima significativa solo detecto diferencia mayor del 24 % para la variabilidad presentada. moléculas de alto potencial reductor (NADPH+H+). Se haya involucrado prácticamente en la totalidad de los procesos vitales. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. De área foliar y número de hojas por plántula (una y dos hojas). y un nivel de materia orgánica pobre. PLANTULAS DESARROLLADAS EN SUSTRATO DE ASERRIN Figura 4. El nitrógeno es un elemento esencial como constituyente de una gran variedad de compuestos orgánicos estructurales (proteínas) y funcionales (enzimas).7 %.863 a 86.200 c 23. PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas. TH. Las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín solo formaron en su mayoría una sola hoja. respectivamente (Cuadro 6). PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja.527 a1 63. Comparación de medias (Tukey.Cuadro 6. El sustrato que obtuvo el menor porcentaje de plántulas con 2 hojas fue aserrín solo.447 b 18.490 ab 57. su deficiencia 246 .510 bc 42. Las diferencias en porcentaje entre el sustrato que produjo mayor número de hojas con el resto de los no significativos fue de un 26. de acuerdo con Gil.25 %.553 b 81. que presentan una clorosis severa.05). ATH y PM superaron al aserrín en un 78. esta característica de los sustratos trae como consecuencia deficiencias de nitrógeno.473 c 36.190 bc 23. 73. que se clasifica dentro del rango de medianamente pobre (Moreno.36 % y 52. 1995. el ARN. etc.800 a1 23.56 %.137 c 13. En moléculas como el ADN. b) Plántulas con dos hojas Los sustratos de APM.

entre esos sustratos no se encontró diferencias significativas.05). Tratamientos que dieron como resultado mayor número de hojas: Aserrín con Peat Moss (APM). PFP: peso fresco de plántula Además. y PM (Cuadro 7).provoca grandes efectos sobre el crecimiento.38756 a1 0.38704 a 0. la asimilación del mismo determina un incremento de los niveles de proteínas y del crecimiento en general. entre mayor sea el número de hojas se tendrá una mayor área foliar. Efecto de los sustratos en el peso fresco de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) SUSTRATO PFP Aserrin + Peat Moss (APM) Tierra de Hoja (TH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Aserrín (A) DMSH 1 0. los sustratos que dieron como resultado un mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5) y mayor número de hojas (Cuadro 6). TH. Se encontró una relación directa entre el área foliar y el numero de hojas que produjo la plántula. lo que llevó a acumular mayor peso fresco en las plántulas. y así han formado mayor número de hojas en comparación al resto de los tratamientos. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. Las diferencias anteriores se pueden explicar dado que los sustratos mas sobresalientes en esta variable evaluada (peso fresco de plántula) son algunos de los que reportan el mayor porcentaje de semillas germinadas. Los tratamientos que produjeron el mayor peso fresco en las plántulas de Hipeastrum sp fueron los sustratos de APM. sobretodo de tipo vegetativo con lo que aumenta el índice foliar y consiguientemente las tasas fotosintéticas (Gil. TH. Cuadro 7. estos tratamientos presentaron un mayor número de plántulas con dos hojas formadas y por lo tanto tienen una mayor área foliar. por lo que dichas plántulas llevan mayor tiempo de desarrollo. El sustrato que reporto los pesos mas bajos de plántulas fue el aserrín.33634 b 0.3822 a 0. 1995). Mientras los suministros de nitrógeno se hallen en la zona subòptima. a diferencia de lo que se obtuvo con aserrín. Tal es el caso de APM.2737 : Medias con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. Aserrín con Tierra de Hoja (ATH) y Tierra de Hoja (TH). por lo consiguiente mas área foliar. Además. ATH TH APM Figura 5. reportan el mayor peso en las plántulas de Amarilis. TH y PM han permitido a las plántulas tener órganos de mayor tamaño (bulbo) y mayor número de órganos (hojas) que permiten acumular reservas y mayor cantidad de agua esto se ve reflejado en el peso fresco de la plántula (Figura 6). Efecto de los sustratos en el peso fresco de la plántulas de Hipeatrum sp. 247 . ATH y PM. Dado que los sustratos de APM.30945 b 0.10370 c 0.

México DF. 1969. Ya que las características físico-químicas como: pH.A de C. número de hojas y diámetro de bulbo. García C.V. S. aserrín con Peat Moss (APM). 1994. A Casanova. Borys. W. MO %.SUSTRATOS DE PM TH APM SUSTRATO DE ASERRIN . Química de Suelos con Énfasis en Suelos de América Latina. España. The use of transformations. Literatura Citada Ansorena M. por lo que pueden ser considerados como alternativas bases para la producción de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp). E. Sustratos propiedades y caracterización. F. B. pp: 106-117. España. tierra de hoja (sola). Sustratos. diámetro de bulbo y peso fresco. El tipo de sustrato influyó en la emergencia de las semillas y la calidad de plántulas que se desarrollaron en este. Fassbender H. México. Desarrollo de las plántulas de los sustratos que obtuvieron mayor peso fresco: aserrín mezclado con Peat Moss (APM). S. Ed Mundi Prensa S. L. O. se obtuvieron mayor porcentajes de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse número de hojas. San José. pp 182-305. Firman. Ed Omega. Biometrics 3: 39-57. 1986. J. pp: 43-84. Tesis de maestría en ciencias. pp: 225-260. Montecillos. Madrid. Fisiología de la raíz. y Peat Moss. tierra de hoja (TH) y Peat Moss (PM) y el sustrato que obtuvo los pesos más bajos aserrín (A). Figura 6. Los suelos en Relación con el Crecimiento de los Cultivos. Curso especial para el departamento de suelos de la Universidad Autónoma Chapingo. Burés. Bartlett. España. 1999. 5a edición. 1997.S. M. Elementos de Fisiología Vegetal. pp: 67-97. 1995. M. (1947). S. Conclusiones Con base a los resultados y al análisis obtenido bajo las condiciones en que se efectuó el experimento se llegaron a las siguientes conclusiones. Costa Rica. Ed Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Estado de México. Ediciones Agrotécnicas. pp: 3-19 Gil M. Mientras que la menor calidad de plántula y el menor porcentaje de germinación de Amarilis (Hipeastrum sp) se obtuvo con aserrín. Colegio de Postgraduados. Materiales orgánicos como sustratos para la producción de Epipremnum aureum. 1988. Madrid. Texcoco. entre otros son determinantes en la calidad de plántula. 248 . Ediciones Mundi-Prensa. Barcelona. emergencia. W. porosidad y contenido de nutrimentos. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja (ATH).

Montecillos. V. The analysis of variance in coses of no normal variation. Elementos de Horticultura General. Tesis de maestría en ciencias. Colegio de postgraduados. pp: 294-303. Desarrollo y caracterización de sustratos orgánicos a partir del gabazo de agave Tequilero. 1982. Pearson. 1998. 1984. Editorial Mundi-Prensa.México. 1989. pp: 13-122. UNAM. 383 p. pp: 14-32. 249 . Rodríguez M. Editorial Omega. Madrid. Barcelona. Ed Susaeta. México. E. J.Jackson. Análisis Químico de Suelos. Análisis Físico y Biológico de Semillas Agrícolas. Biometrika 23: 114-123. DF. 342 p. Texcoco. Plantas de bulbo. Moreno M.L. España. M. 2004.. España. S. R. Moroto B. (1931). Stursa.. E. Madrid. Jon.

1989). semilla.). en algunos países cuyos sistemas de producción y mercadeo son menos masivos y tecnificados. Mediante dicha técnica. de uso como plantas de jardín y en macetas. crassinervium (Jacq.) Schott y Anthurium fendleri Baker. son unas bayas que maduran en 5 a 6 meses y sus semillas pueden germinar en casi dos semanas (Criley. follaje de interior Additional key words: Sexual propagation. but the times were different. El objetivo del trabajo fue caracterizar la germinación y emergencia de las plántulas en las especies autóctonas en Venezuela de Anthurium crassinervium (Jacq. norbertomaciel@ucla. de especimenes creciendo discretamente en jardines particulares o públicos. Las flores maduran gradualmente desde la base del espádice hasta el ápice del mismo. Las semillas. lavados y despulpados.. y se caracteriza el % de emergencia (E). Hort. T50 18 days. y en los años setenta el mejoramiento en esta familia toma auge apoyada en las técnicas de multiplicación in vitro. fendleri Baker). Abstract. with great potential as interior foliage. 2002). su inicio (I). et al. crassinervium requieren la mitad del tiempo de A. el tiempo en alcanzar el 50 % (T50) y el requerido para cubrir entre el 10 y el 90 % (T10-90) de la misma. fendleri (I 23 days. por lo que a objeto de encontrar un máximo de semillas debe fertilizarse varias veces. 2000). Variabilidad que de presentarse podría ser de importancia para algunas especies y mercados de especialidades. Trop. and T10-90 10 days. Anthurium crassinervium (Jacq. El espádice cambia de color. trozos de tallo. A pesar que las plantas provenientes de la propagación asexual puedan exhibir variabilidad genética.October 2007 Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel. the time in reaching 50 % (T50). v:v). autóctonas en Venezuela (Bunting. and the % of emergence (E). and the time to cover between the 10 and 90 % (T10-90) are characterized. In both species the germination is hypogeal and the seedling cryptocotilar. The objective of this work was to characterize the germination and seedling emergence of Venezuelan native species.Proc. Los géneros Caladium y Philodendron. Programas en Horticultura. The germination and seedling emergence are described by means of curves. después de secadas fueron sembradas bajo condiciones de umbráculo en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena (1:1.1986. washed seeds were seeded under shadehouse conditions in trays with coir sawdust and sand (1:1. Palabras claves adicionales: Propagación sexual. Interamer. Una vez fecundado puede requerir más de seis meses hasta el fruto alcance su madurez. de mutaciones espontáneas en plantas bajo domesticación y solo con algunas excepciones de mejoramiento.edu. crassinervium requires half of the time of A. In A. crassinervium: I 12 days. este método continúa siendo usado para producir comercialmente.) Schott y A. 2000. this traditional method presents economic and logistic advantages to in Vitro. este método tradicional de multiplicación masiva presenta en el género Anthurium algunas ventajas económicas y logísticas sobre las técnicas in Vitro. In spite of the variability in the descendants of Anthurium species multiplied by seed. Postgrado de Agronomía. pero los tiempos fueron diferentes. fendleri. comenzaron a ser mejorados en los años 1900 y 1950. Se describe la germinación y la emergencia de la plántula mediante curvas. and A. respectivamente. En ambas especies la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. Estado Lara. y el lapso T10-90 de 10 y 22 días). and T10-90 22 days. y los porcentajes de E fueron semejantes (59 y 57 % respectivamente). Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. After dried. En las especies del género Anthurium. la especie del género más manejada hortícolamente. Soc.ve Resumen. 250 . indoor foliage Las Aráceas que son introducidas como “nuevas” al comercio o industria de la horticultura ornamental provienen principalmente de plantas “descubiertas” en sus condiciones silvestres (hábitat).. Norberto. 2000). 51:250-254 Ornamental/Ornamentales.) Schott and Anthurium fendleri Baker. A. y cuyo potencial como planta de follaje para interior es inmenso. v:v) mix. Los frutos de A. su propagación natural se realiza tanto por vía sexual (semillas) como por la asexual o vegetativa (separación de hijos. En este trabajo se consideran aspectos relacionados a la propagación mediante semilla de dos especies de Anthurium (A. Barquisimeto 3001. seed. fendleri (I a los 12 y 23 días. Croat y Lambert 1986) de hojas dispuestas en forma de roseta por lo que son conocidas en anglosajón como “Birdnest” y que presentan gran potencial para aumentar su uso como planta de follaje para interior al poder tolerar condiciones de baja intensidad luminosa (hasta 100 bujía/pie o 16 μmol m-2 s-1). A pesar de la variabilidad en la descendencia del material multiplicado por semilla. Sus bayas maduras fueron colectadas de plantas cultivadas. Apartado 400. etc. andreanum. nuevos cultivares pueden ser incrementados rápidamente y por ende se reducen los tiempos (1 a 2 años) para la obtención masiva frente al que es comercialmente requerida mediante esquejes y división (5 a 7 años) (Henny. por lo que requiere de un tiempo de unas dos semanas para completar la receptividad femenina y luego se inicie la madurez masculina (Henny. are used as garden and pot plant. ablanda y comienza a expeler sus frutos con las semillas maduras (Henny. El género Anthurium pertenece a las Aráceas (predominantemente protogineas) cuyas flores bisexuales una vez expuesta la inflorescencia (espádice) de la espata pasan varios días para que las flores femeninas estén receptivas. The percentages in both species were similar (59 and 57 % respectively). T50 32 days. Chen. Mature berries were collected of cultivated plants. their beginning (I). En natura. Los objetivos planteados comprenden el describir y cuantificar la germinación y emergencia de las plántulas de ambas especies. las hormigas están asociadas con la fertilización en este género. La emergencia de las plántulas en A. T50a los 18 y 32 días. Venezuela.

crassinervium (fruto rojo) y A. tiempo para iniciar la emergencia (TI). crassinervium los frutos de color rojo colectados variaron de 9 a 12 mm de largo y de 6 a 9 mm de ancho. Para obtener las cantidades requeridas para los experimentos.) Schott y Anthurium fendleri Baker cultivadas en la colección de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. fendleri. fendlerii (Figura 2) se corresponden al tipo hipógeo. Nótese sus diferencias en tamaño y las fibras que mantienen unido el fruto a la infrutescencia. algunos frutos se almacenaron a temperatura de laboratorio (21±4 °C) por un máximo de cinco días. Una vez secos. crassinervium y A. y fueron determinados el porcentaje de emergencia total (E%). en tanto que las plántulas son criptocotilares (cotiledones permanecen encerrados dentro de la cubierta seminal). los de A. Los frutos fueron colectados maduros. fueron realizadas observaciones al desarrollo de sus inflorescencias. crassinervium (izquierda) y A. en Cabudare.) Schott y Anthurium fendleri Baker (Figura 1B) exhiben una maduración irregular de sus frutos. tal como la ha señalado Henny (2000) para Anthurium. Edo. D.Obsérvese los diferentes grados de madurez de los frutos y su exerción natural una vez maduros. todas con base en los valores promedios y atendiendo a la metodología usada por Maciel y Mogollón (1995). B. las cuales se dejaron secar sobre papel absorbente por 24 horas. género en el cual el mencionado autor también considera la desigual antesís de las flores femeninas y masculinas en el espádice (Figura 1A). A. son menores en tamaño (5 a 9 mm de largo y 4 a 7 mm de ancho) y peso (<0.20 g). La madurez diferencial de los frutos. La emergencia fue considerada al aparecer la primera hoja sobre el sustrato. fueron colocadas a germinar en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena en proporción volumétrica 1:1. Estos aspectos tienen implicaciones hortícolas al requerir de la colecta diaria de frutos y/o la envoltura de la infrutescencia una vez que se inicie la excersión de los frutos a objeto de recoger y acumular las semillas. La germinación de A. Los mismos fueron lavados y despulpados para extraer las semillas (1 a 3 semillas por fruto). C.35 g. 251 . Resultados y Discusión Las infrutescencias de Anthurium crassinervium (Jacq. temperatura promedio de 27±6 °C y 70% de humedad relativa) en ambas especies. cuando muchos de estos eran expelidos de la infrutescencia. El sustrato se mantuvo constantemente húmedo durante el experimento que se realizo bajo condiciones de umbráculo (cubierto de polipropileno de 80% de sombra. soterrándose ligeramente.Bayas y semillas maduras de A. mientras que sus pesos frescos fluctuaron entre 0. fendlerii (derecha). Esta prueba consistió de seis replicas de 50 semillas cada una. los cuales son expelidos diferencialmente en la medida que los mismos maduran (Figura 1C). fendlerii (fruto morado). Se elaboraron las curvas de emergencia total o acumulada y la parcial. de color morado. requiriendo de dos a cuatro semanas para que este culmine de expeler todos sus frutos maduros.Infrutescencias de A. estaría relacionada a la asincronía en la fecundación ante la polinización a través de insectos. tiempo para alcanzar el 50% de la emergencia total (TE50) y lapso discurrido entre el 10% y 90% de la emergencia total (TE10-90). B A C D Figura 1.20 a 0. Lara.Materiales y Métodos En plantas de Anthurium crassinervium (Jacq. En tanto que. En A. Los frutos en ambas especies son bayas ovoides y carnosas unidas al eje de la infrutescencia (Figura 1C).Inflorescencia (espádice) de Anthurium fendlerii mostrando las flores de la porción basal en antesis masculina.

épicotilo. C. fendleri ocurre 11 días después que en A.Anthurium crassinervium. Los porcentajes de la emergencia fueron semejantes 59 y 57 %. se muestran los porcentajes de emergencia en ambas especies provenientes de semillas frescas sembradas bajo condiciones de umbráculo. Las plántulas de ambas especies presentan las mismas características que A. Porcentajes de emergencia y tiempos al inicio. Especie A. Así mismo. fendleri % Emergencia 59 57 Tiempo en días Inicio 12 23 50% 18 32 10 – 90 % 10 (13 –22) 22 (23 – 44) El inicio de la emergencia (Cuadro 1) en A. flenderi requiere de 14 días más desde siembra para alcanzar el 50 % de la emergencia y 12 días para pasar de 10 % de emergencia a 90 %. Cuando la plántula exhibe dos hojas se observa la raíz emergiendo del brote. haustorium. crassinervium. hipocotilo. Sin embargo. Cuadro 1. La raíz primaria o radícula en general es poco desarrollada y persiste por poco tiempo (característico de las monocotiledóneas). respectivamente. puede observarse que los tiempos requeridos para su inicio.A. fendlerii. B.Obsérvese las hojas pecioladas y las raíces: inicial (principal) y lateral (en la base del eje caulinar).plántula criptocotilar de: A. las cuales siguen una tendencia sigmoidal algo distendida. En el Cuadro 1. Esta raíz pronto es reemplazada por raíces que se originan sobre el eje caulinar de forma normal. crassinervium A. no siendo esta una condición de forzado o iniciada por daño y que da origen a raíces adventicias. Cuando se analiza la emergencia de las plántulas considerando las curvas de emergencia acumulada (Figura 3) para ambas especies. A. raíces saliendo del tallo y raíz primaria. al 50% y el lapso del 10 al 90 % en Anthurium crassinervium y A. Germinacion hipógea . fendleri. tiempo en alcanzar el 50 % y el lapso de tiempo para pasar del 10 al 90 de la emergencia fueron diferentes para cada una de las especies. scandens diagramadas por Tillich (1995) de hojas primarias.Figura 2. puede observarse la disminución en la velocidad de 252 .

Emergencia acumulada y parcial (B) desviación estándar.f Barras representan la Figura 2. fendleri. crassinervium y 9 días en A. Curvas de Emergencia acumulada y parcial de (A) Anthurium crassinervium y en A. fendleri 253 . 80 A 60 40 20 % DE EMERGENCIA 0 10 70 60 50 40 30 20 10 0 15 20 25 30 35 B TIEMPO EN DIAS Emergencia acumulada Emergencia parcial 20 25 30 35 40 45 50 55 TIEMPO EN DIAS Figura 3. (A) Anthurium crassinervium y (B) A. fendleri.emergencia indicada por la inflexión en las curvas que ocurren en lapsos más o menos semejantes en ambas especies de aproximadamente 8 días en A.

(Edts.J. Literatura citada Bunting G. (editors). The Araceae of Venezuela.). R. Henny.Conclusiones En Anthurium crassinervium y A. Chen. P. Mogollón. fendleri la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. H. R. Horticulture Digest. 7. A. Agronomía Tropical. Trends in new crops and new uses. In Rudall.J. Development of New Foliage Plant Cultivars.B. Sinopsis de las Arecaeae de Venezuela. Cribb. 466–472. N y N. London. Alexandria. Aroideana 9(1-4): 1-213. Timber Press. 1995. Janick and A. Monocotyledons: systematics and evolution (vol. 1986. 10 (1-4): 139-290. Whipkey (eds. VA. and N. B.. Henny. 2000. Royal Botanic Gardens. 1989. Criley. J. Tillich. Chapt. 2002. P. and Humphries.F. Maciel. S. J. & M... T. 1986. and D. Brett Callaway. D. Cutler. Variables de la emergencia de semillas germinadas de seis palmas ornamentales.J. crassinervium requiere la mitad del tiempo de A. Seedlings and systematics in Monocotyledons. 1995.J.J. Kew. | 254 . p. Bioagro 7 (1):10-16. 1). Oregon. McConnell. Breeding Ornamental Aroids. R. In: J.1 Croat. Los porcentajes de emergencia de las plántulas son semejantes para ambas especies. J. Cooperative extension N° 90 pag. ASHS Press. Department of Horticulture University of Hawaii at Manoa. In: Breeding Ornamental Plants. C. Callaway D. Lambert. fendleri para su emergencia.

El diseño de campo fue bloques al azar con 4 repeticiones. a través de sistemas de producción tradicionales. estimado en 9. Venezuela Martinez G. la respuesta del RAS. weight and length of the bunch (PR. a 2.5 t/ha para el año 2005 (FEDEAGRO. se realizo el deshije tradicional (patrón madre-hijo-nieto). explotado durante muchas décadas. numero de hojas (NH). indico que las densidades de siembra de 1458 y 2916 originaron las mayores respuestas (24 y 23 t/ha respectivamente) y racimos comerciales.5 x 1 x 2 m y 3 x 1 x 2 m. Mientras que el testigo fue de 15. Whereas the witness was of 15. Nevertheless. al facilitar la creación de microclimas adversos al desarrollo de la enfermedad. Durante dos ciclos consecutivos. Este trabajo. Interamer. y el testigo presento diferencias muy discretas en relación al mejor tratamiento.gov. fueron evaluadas poblaciones de 1458. Trop. esta asociada a diversos factores. 3500 plant / ha were evaluated. The analyses of first cycle. in presence of black sigatoka. sembradas en doble hilera intercalada con una y dos plantas por punto. (martinezgve@yahoo. perímetro pseudotallo (P100). en el sistema tradicional. Se evaluaron las variables altura de planta (AP). esta basada exclusivamente en el clon ‘Hartón gigante’ (Musa AAB). indicated that densities of 1458 and 2916 originated the major answers (24 and 23 t/ha respectively) and commercial bunch. y se realizo en el sector Las Peñas.es / gmartinez@inia. y al ser acompañadas por otras prácticas agrícolas. sigatoka negra _______________________________________ La producción de plátano en Venezuela. en ALT. number of leaves (NH).October 2007 Comportamiento del Plátano Hartón Gigante. revealed highly significant differences to 0. The witness present very discreet differences in relation to the best treatment. sembrado en alta densidad de siembra. 1973). contribuye a limitar la expresión del máximo potencial productivo de este clon. Manzanilla E. Pargas R. correspondientes a la primera cosecha. in double row. high density. 2007). numero de hoja (NH). Hort. No se realizo aplicación de productos químicos para el control de sigatoka negra. Se presume que en condiciones de alta densidad se crean microclimas dentro de la plantación. There is presumed that in conditions of high density they believe microclimates inside the plantation.5 t/ha. en presencia de sigatoka negra. These results indicate the possibility of using the spatial arrangements to offset the effect of the black sigatoka. diameter seudotallo (DS). CIAE-Yaracuy. Lr) y rendimiento por área sembrada (RAS). with one and two plants by point. During two consecutive cycles. Perez A. 1750. and the national media of 9. and significant in the PR. en doble hilera intercalada con dos y tres plantas por punto. peso racimo (PR). LR). Venezuela. se midieron altura de planta (Alt). CENIAP. y el promedio nacional de 9. length of the peduncle and rachis (LP. alta densidad. The field design was blocks at random with 4 repetitions. y se procedió a la aplicación de fertilizante basado en análisis de suelo. numero dedos (ND) y mano (NM). Carlos. en el estado Yaracuy. Hernández J.1 t/ha. Abstract.Proc. 1750 (T2). 3500 plantas/ha. presenta una serie de ventajas que contribuyen a elevar la producción y rentabilidad de las plantaciones (Belalcazar. y significativa en el PR. aportando aproximadamente 70% del volumen total producido (Navas. Los análisis. Con la finalidad de conocer la respuesta del plátano Hartón Gigante. Blanco G. With the purpose of knowing the response of plantain Hartón Gigante in high density. poblaciones de 1458 (T1). 1997. Cada cuatro meses. y el testigo con 1100 plantas/ha. 1999).5 t/ha. Sembrado en Altas Densidades de Siembra. Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). que ha contribuido con el bajo rendimiento promedio nacional. revelaron diferencias altamente significativas al 0.05%. DS. peso y largo del racimo (PR. acompañadas de alta frecuencia de aplicación de productos químicos para el control de la sigatoka negra Mycosphaerella fijiensis La incidencia y severidad de ataques de plagas y enfermedades. 1991. Estos resultados indican la posibilidad de utilizar los arreglos espaciales para contrarrestar el efecto de la sigatoka negra. 255 . Marin R. dedicada a la explotación del cultivo de plátano. se realizo con el fin de evaluar la respuesta del cultivo de plátano Hartón Gigante sometidas a altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales. Materiales y Metodos En el estado Yaracuy.1 t/ha. populations of 1458. estado Yaracuy. largo (LD) y diámetro dedo (DD). which they limit the development of the disease. Soc. fueron sembrados cormos de plátano Hartón Gigante. es considerada la más importante. length (LD) and diameter finger (DD). y se compararon con el sistema tradicional de 1100 plantas/ha. el cual se incremento con las bajas densidades. black sigatoka Palabras Claves: Plátano. con presencia de sigatoka negra.ve) Resumen. entre los cuales se encuentra el manejo agronómico basado en el uso de sistemas tradicionalistas. and they were compared with the traditional system of 1100 you plant / ha (witness). que limitan el desarrollo de la sigatoka negra. encontrándose rendimientos entre 20 a 30 t/ha.05 %. representa una alternativa de producción ante la sigatoka negra. Simmonds. Yaracuy state. they measured height of plant (Alt). 2916 (T3) y 3500 (T4) plantas/ha. Varios autores indican que el aumento de las densidades de siembra. LR). que además. producto de modificaciones introducidas en el modelo tradicional. in ALT. 2916. que represento el testigo. largo del pedúnculo y raquis (LP. zona centro-occidental del país. en Presencia de Sigatoka Negra. 1750. con el uso de bajas densidades de siembra. Key words: Plantain. in the sector Las Peñas. Lr) and yield for crop area (RAS). number fingers (ND) and hand (NM). diámetro seudotallo (DS). 51:255-257 Ornamental/Ornamentales. La zona sur del lago de Maracaibo. 2916. DS. ante la presencia de sigatoka negra en Venezuela. the response of the RAS. Sin embargo. Venezuela.

existiendo entre el mayor y menor valor. y respectivamente Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey (p=0. Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0.11 61.098 Grupos A AB BC C D Resultados y Discusion Los resultados. En la figura 1.23 61.05% de la variable Rendimiento por area sembrada (RAS). las pruebas de media señalan la existencia de cuatro grupos. Aun cuando el testigo no presento diferencias con los tratamientos en cuanto al peso de racimo.1786 0. y el análisis de varianza revela diferencias altamente significativas entre los tratamientos (cuadro 2).75 13.53 Grupo A B B C D A A B B C A AB ABC BC C ALT P100 675. donde el mayor valor fue para el tratamiento 4.08 kg (cuadro 1).0000** Trat 3 1 4 2 0 M (t/ha) 24.0022* PR Cuadro 2.33 322. indicando cuadrados medios CM.81 15.56 46.053 25.0000** P100 PR 0. mientras que la prueba de medias indica que existen cinco grupos.20 14. al nivel 0.762 295. al existir mayor número de hojas 256 .08 4 3 10 17 4.26 47. agua y nutrientes.17 343.75 13. el mayor valor fue para el tratamiento 2 seguido del 4.25 57. Cuadro 1.01 CM 2048. que deberá guardar estrecha relación con la rentabilidad del cultivo.0000** Trat 4 2 0 3 1 4 2 3 1 0 2 4 0 1 3 Medias 358.53 50.38 0.61 345. y el diseño de campo fue bloque al azar con cuatro repeticiones. al ser manejado con el sistema propuesto.Análisis de Varianza al nivel 0.05. Mientras que la variable PR. el uso de altas densidades de siembra marco la diferencia.05% para variables con diferencias estadisticas. indica que en altas densidades.numero dedos (ND) y manos (NM).548 5. En la variable AP. Var Media DF 4 3 10 17 0.701 23. en las variables altura de planta (AP) y perímetro del seudotallo (P100) y significativa en el peso de racimo (PR) con respecto al testigo. largo y diámetro dedo (LD. Adicionalmente el rendimiento. Se realizo análisis de varianza y pruebas de medias por mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0.205 8. DD).52 14.42 52. Fuente Rep Trat Error Total G.823 15.61 14.25 300. Media CV gl 3 4 10 17 CM 10.18 Pr > F 0. durante dos ciclos consecutivos.. para lo cual se realizo su respectivo análisis de varianza y prueba de medias.99 333. fue analizado como rendimiento por área sembrada (RAS).05).05. Var ALT Fuente TRAT REP ERROR total Coef. se observan marcadas diferencias entre los valores. corresponden al primer ciclo de cosecha.92 Pr > F 0. la tasa de fotosíntesis y transpiración son menores. por luz. los mayores valores corresponden a los tratamientos 4 y 2. donde el mayor valor corresponde al tratamiento 3..Análisis de varianza.8732 0. las plantas deben ajustar su comportamiento fisiológico a condiciones de mayor competencia intraespecífica.65 4 3 10 17 2. e indicaron la existencia de diferencias altamente significativas.151 20.656 21. se puede apreciar el efecto de los tratamientos sobre la respuesta obtenida. y el menor valor para el tratamiento 1. debido que contribuyen a elevar la producción de las plantaciones. Cayon et al 1995. Al observar la respuesta del rendimiento por área sembrada (RAS). En estas condiciones. un diferencial de 1. Var Media TRAT REP ERROR total Coef. En la variable P100. Var Media TRAT REP ERROR total Coef.44 13.

122 pgs. Cap.. 257 .5 t/ ha 20. reduciéndose considerablemente el uso de productos químicos. Bananos. entre el mejor tratamiento y el testigo. El comercio del plátano y el banano. asociados al clima. Cultivo y comercialización. mientras que el perímetro del dedo fue de 15. aun cuando presento diferencias significativas.Respuesta de las diferentes poblaciones utilizadas en el ensayo y comparación con el testigo (Testig) y la media nacional (Nac).sombreadas que realizan ambos procesos a menor intensidad de radiación. existiendo poco margen diferencial entre ellos de aproximadamente 1. (1973). Navas C.8 cm). solar. En las bajas densidades se observo la incidencia de la enfermedad ubicada en los grados 2 y 3 de la escala de Stover modificada. técnica # 50. Maracaibo. se observo. http://www. Cayon G. fue evidente la existencia de diferencias altamente significativas. de no haberse detectado diferencias significativas entre los componentes del rendimiento. Figura 1. Ed.5 cm tratamiento 1. Siembra y operaciones del cultivo. Conclusiones El peso del racimo entre los diferentes tratamientos en relación al testigo. Por cuanto. es necesario indicar que el largo del dedo fue mayor en tratamiento 2 (32. Astro Data. 16. Maracay. al agrupar los datos por unidad de producción por area de siembra (RAS). Mejoramiento de la producción del plátano..fedeagro. 3 era. la similar respuesta que se obtuvo entre los diferentes tratamientos y el testigo. e induciendo cambios amigables con el ambiente. Simmonds N. (1991). Esto parece explicar. 625 p. 1995. Soto M. Lozada J. relacionado con el clima.6 t/ ha 21. FEDEAGRO. con notable y evidente diferencial numérico de más de 200%.ICA. El Platano. tienen la capacidad de modificar factores del ambiente local. El sistema de producción propuesto. Memorias.CIID. CORPOICA/ICA.08 kg. como la temperatura. I Seminario Venezolano sobre plantas agamicas tropicales. INIBAP. donde fue poca la diferencia en peso unitario del racimo. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. su cultivo en Venezuela.. creándose.INPOFOS. Blume 539 pág. Edic. 2007. El uso de sistemas de producción basados en altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales.08 tratamiento 4 y 15 cm tratamiento 3. Pg.1 t/ ha 25 20 15 9. y tratamiento 3 ( 24.9 cm tratamiento 2.112-117.7 t/ ha 23. Técnicas Agrícolas y Producciones Tropicales.5 t/ ha 10 5 0 3 1 4 2 Testig Nac A pesar. un microclima con condiciones adversas para el desarrollo de la enfermedad y el patógeno. 1997. 1991.7 cm). Respuesta fisiológica del plátano 'dominico hartón' en altas densidades de siembra.asp (visitada febrero 2007) Navas C. aun cuando era evidente la incidencia de la enfermedad. expresado en t/ha. 24. p 21-25. seguido del tratamiento 4 (27. Sin embargo. se puede inferir que este nuevo microclima.org/comercio/default.5 cm). Manual de asistencia CIID. Ed. Los plátanos.6 cm). V. 16. IDRC. El cultivo del plátano en el trópico. Literatura Citada Belalcazar S. induce cambios en algunos factores del ambiente local. 1999.8 t/ ha 15. Editado por INIBAP. tratamiento 1 (25. crea condiciones adversas al desarrollo de la enfermedad y el patógeno. Belelcazar S. utilizado ante la presencia de sigatoka negra. denoto poca diferencias en aspecto y conformación. se desarrollaban al máximo en las porciones de la lamina foliar donde incidían directamente la luz. 376 pgs. que las fuertes manchas y necrosis. mientras que en las altas poblaciones.

Iochroma. Iochroma. Dietes iridioides (White African Iris ‘Amatola’). including citations of key references to the literature. 51:258-264 Ornamental/Ornamentales. FL.gov Abstract: We provide an overview of the past and current ornamental cultivar development at the National Germplasm Repository (NPGR) in Miami. grandiflora 258 . Tecoma Key Words: ornamental germplasm. For complete article see Meerow and Ayala-Silva.ayala-silva@ars. D. Amatola’. a Dwarf Cultivar of White African Iris Dietes Salisb. herbaceous perennials. FL 33158. we wished to ascertain if ‘Malayan Dwarf’ off-types. 13601 Old Cutler Road. FL. Tecoma ___________________________ In the United States. Trop. Iochroma (Iochroma cyaneum ‘Indigo’. The variety `Niu Leka¿. We were interested in answering several questions. Florida Tomas Ayala-Silva. All six species are rhizomatous. dense crown of short. ARS. Cultivares de Polygala (Polygala mirtifolia ‘Chapman Field’).October 2007 A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. better known in this country as `Fiji Dwarf’. could also be identified using molecular markers. recognized phenotypically by trunk and fruit characteristics. is particular horticultural interest because of its heavy. iridioides ‘Amatola’. Meerow. For each cultivar released and ongoing research with ornamental germplasm. a brief summary of the cultivar development is given. During the past six years several cultivars of ornamental plants have been released: Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’. y ‘Wine Red’). Email: tomas. Polygala. dark leaves that is very ornamental. five of which are endemic to Africa and one found only on Lord Howe Island between Australia and New Zealand.usda. an improved germplasm of Cocos nucifera ‘Niu Leka’ (‘Fiji Dwarf’). Hort. In the 1970’s. cultivar. much in demand as a signature tropical landscape element. and I. evergreen. These data were used in a parentage analysis of the `Fiji Dwarf’ progeny at both USDA and UF. National Germplasm Repository. 2006. USDA.) Sweet ex Klatt. Interamer. most notably D. Palabras claves: Germoplasma ornamental. D. Durante los pasados seis años. ‘Wine Red’). bicolor (Steud. Resumen: Nosotros proveemos un resumen de las investigaciones pasadas y el lanzamiento de cultivares ornamentales en el Deposito Nacional de germoplasma (NPGR) en Miami. un cultivar mejorado de coco (Cocos nucifera ‘Fiji Dwarf’). the Lethal Yellowing (LY) phytoplasma devastated the coconut canopy of south Florida. Miami. African iris. y Tecota guarume fueron lanzados durante los anos 2001-2006. exclusively a tropical ornamental. ‘Sky King’. Soc. ‘Royal Blue’.Proc. Iochroma cyaneum ‘Indigo’. the coconut is. with minor exception. ‘Sky King’. cultivar. ex Klatt is a genus of Iridaceae with six species (Goldblatt 1981). We describe our plans to develop seed orchards of this variety in South Florida that can become sources for the tropical nursery industry. ‘Amatola’. USA. We have been working at the USDA-ARS-SHRS National Germplasm Repository since 2001 to investigate the genetics of the `Fiji Dwarf’ and other coconut varieties using molecular tools. polygala. and Alan W. varios cultivares de plantas ornamentales han sido lanzadas por el programa de investigaciones del NPGR en Miami. Is susceptibility to LY in Florida `Fiji Dwarf’ coconuts restricted to recognizable off-phenotypes (presumably outcrossed)? What can parentage analysis tell us about breeding behavior in a small stand of open-pollinated `Fiji Dwarf’ individuals surrounded by a diverse assemblage of potential pollen parents. ‘Royal Blue’. and how can this information then be adapted to managing a seed production grove of `Fiji Dwarf’ coconuts to supply the tropical landscape plant industry? Finally. Several have been popular landscape plants in subtropical regions. Florida.

tough. 1992). South Africa. Dietes iridioides ‘Amatola’ is grown easily from seed that germinate under intermittent mist in 6 to 8 weeks. A thick. each consisting of 6–8 distichous.) Sweet ex Klatt (Broschat and Meerow. dwarf habit and stem orientation that present a much different architectural effect than the typical. A pH of 6. cylindrical capsule (Goldblatt. acute. iridioides collected from the Afromontane forests of the Amatola Mountains in East Cape Province. but foliage color is 259 . Seedlings reach flowering size in 12–18 months. 1981).. Dwarf African iris grows best at 500–1000 μmol·m–2·s–1 in the landscape.E. The seed-propagated plants representing the cultivar ‘Amatola’ have a unique. Figure 2. 1981). where it occupies the understory of evergreen forest. Huxley et al. taller. Dietes iridiodes ‘Amatola’ flower ‘Amatola’ was identified from seedling populations grown from plants of D. and are worthy of cultivar recognition. equitant leaves Leaves are green (≈RHS 146A). 1998). Dietes iridioides is distinguished from other species of the genus by its small white flower (Figure 2) with light purple-blue style branches and a beaked.N. Coccos nucifera ‘Fiji Dwarf’. white with yellow (9A) nectar guides on the upper surface of the limb of the outer tepals. Color descriptions were based on the RHS Colour Chart (Royal Horticultural Society. Figure 1. Flowering is increased at the higher light level. 1991..iridioides (L. fibrous. occurring from Kenya through eastern South Africa. narrowly ensiform in shape. erect stemmed individuals of the species as currently known in horticulture. Br. leathery. These plants were designated as ‘Amatola’. sheathing at the base. Dietes iridioides is the most widespread species in the genus (Goldblatt. the claws dotted yellow-orange (15A) with minute papillae. High-quality plants were produced utilizing a mix (by volume) of 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand. Flowers (Fig. compact. 2) are 3–4 cm wide. and D. These characteristics present a very different landscape effect than the typical cultivated representatives of the species. modified subsequently to 25% total volume with coarse perlite. The dwarf habit and unique branching characteristics of this cultivar are consistent and uniform among seed-propagated plants.5 is recommended. irregularly branching rhizome with short internodes resulting in a tight cluster of aerial stems spreading 50–60 cm in 3 years.

. Fla. 'Indigo'. 1990).darker in denser shade. ‘Amatola’ should be used as a groundcover. and as annuals and/or flowering pot plants in all zones. iridioides ‘Amatola’ may be requested for research purposes only through the USDA-ARS National Germplasm System as accession PI614821. In 2003. Figure 4. area. iron deficiency symptoms were observed at soil pH 8. Iochroma cyaneum ‘Royal Blue’.5 in the landscape. Expected hardiness is to USDA Hardiness Zone 8B (Cathey. Iochroma cyaneum ‘Indigo’. We also performed AFLP analysis of the four cultivars. fast-growing. Figure 5. 1990). Figure 3. and easy to propagate cultivars have great potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9B-11 (Cathey. The species is usually described as having dark blue flowers. 260 . However. Iochroma cyaneum is a soft-stemmed shrubby Ecuadorean endemic species generally found between 1800 and 2500 m elevation. 'Sky King'. 'Royal Blue'. Small samples of seed of D. All have shown significant heat tolerance in south Florida. For complete article see Meerow et al. 1992). Plants are tolerant of pH as high as 7. and its assignment to I. and 'Wine Red'. given their elevation range in environment We believe that these ever-blooming. 2001. cyaneum is tentative. Four cultivars of Iochroma Iochroma (Solanaceae) is a South American genus of some 20 species of shrubs and trees (Huxley et al. Iochroma cyaneum ‘Sky King’..0 unnecessary after the first year of landscape growth in the Miami. we announced the formal recognition and released of four distinct color forms of this species. 'Wine Red' was the most genetically distinct of the four.. root-hardy perennials in Zones 8B-9A.

Cuttings root within 9 weeks. thus it is also attractive in containers. in order to produce well-branched plants. but given its ecological breadth in the wild.gov/npgs/) as accessions PI 632348 (‘Indigo’).Figure 6. The soil should be evenly moist throughout the growing season. Both softwood and semi-ripened wood cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. No pest or disease problems have been encountered. Rooted cuttings should be pinched at time of transplanting. and year-round in South Florida. and almost certainly at any other time of year. treated with a 5 s basal end dip in 1000-2500 PPM indolebutyric acid. the plant responds well to pruning with abundant new growth. irrigation can be reduced during the winter. and long-flowering season suggest that these I. ease of propagation. 2004. For complete article see Meerow et al. Poylygala myrtifolia ‘Chapman Field’ appears adaptable to a variety of soils and a pH range of 6. all four cultivars of I. The plant produces an abundance of 2 to 3 cm long purple flowers from spring to autumn in most areas where it is grown. It reaches a height of 1.25 to 2 m. and fertilized regularly. and one gallon container size plants are finished in three to four months after being lined out. spherical canopy and is reportedly hardy to 5oC. and maintains a tight. The species is reportedly drought tolerant. In the landscape. on soils amended with organic matter. cyaneum cultivars could be marketed as annual plants outside of their expected hardiness range (USDA Zone 9B-11). 261 . can also range from pink to white. PI 632357 (‘SkyKing’). there is likely to be significant variation in this characteristic.0. Figure 7. cyaneum should be situated in full sun. stem internodes elongate detrimentally and flowering decreases. All four cultivars are readily propagated in spring and autumn. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ can be massed as an informal border or hedge. or used as a specimen plant. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ after 15 months of field growth. Pest and disease problems are few. mostly shades of purple. and PI 632349 (‘Wine Red’). Flower color. The plant branches quickly as it grow and flowers when small. is a showy evergreen shrub that ranges throughout South Africa in both winter and summer rainfall areas. an Outstanding New Subtropical Flowering Shrub Polygala myrtifolia. Plants should be placed in full sun for heaviest flowering and most compact vegetative growth.ars-grin. In sites with light levels less than full sun. PI 632350 (‘Royal Blue’).0-8. Iochroma ‘Wine Red’. Though remaining densely foliated for several years. ‘Chapman Field’ will probably benefit from periodic irrigation during periods of sustained drought. occurring in diverse vegetation types and on many different soils. Once each year the plants should be cut back to ½ to 2/3 of their height. The rapid rate of growth. Cape milkwort (Figure 7). and again once lateral shoots are 3-4” long. Small quantities of each of the four cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www.

fast-growing. and T. While hormone application has little significant affect on rooting percentage of cuttings. 2005. While the majority of the seedlings grown produced uniformly yellowish-orange flowers. 90% of cuttings were rooted. It is hardy to at least 25o F (-3. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. these three selections each showed consistent color variation that warranted their recognition as distinct cultivars. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. We believe that these fastgrowing cultivars have vast potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9A-11 (USDA. A general description of the species is given. sometimes still treated as the separate genus Tecomaria Spach. HBK. 1992). TX). Small quantities of the cultivar are available for trial by commercial growers and research institutions on request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. ‘Miami Sunset’. Tecoma guarume A. followed by the distinguishing characteristics of the three cultivars. probably due to lack of adapted pollinators. ex. Cuttings are best taken in spring and summer. with yellowish-orange flowers.) Juss. the most widely cultivated are T. Florida. Cuttings are easy to propagate. P. after approximately 8 weeks. (Bignoniaceae) is a genus of 14 species of shrubs and small trees.9o C). and flower periodically throughout the warm months of the year. Tecoma Benth. One (‘Miami Sunrise’) is smaller-statured than the other two.gov/npgs/) as accession PI 636305.ars-grin. and most likely as root-hardy perennials in Zone 8. 12 of which are native to America and two to Africa (Gentry. and in protected areas in 9A. without any hormone treatment and under mist. Ayala-Silva and Meerow. myrtifolia ‘Chapman Field’. stans (Linn. mostly along rivers on sandy soils from 450-1200 m elevation (Gentry. 1992). de Cand. Color measurements of the surface color of fresh flowers of three T. and ‘Tangelo’(Figure 8. capensis (Thunberg) Lindley. 262 . The species is a semi-deciduous shrub rarely reaching 3 m in height. plates 1 through 6) respectively. 2005. Neither ‘Chapman Field’ nor any of the other P. We believe this is much more precise and repeatable analysis of color than obtained by using color charts (Ayala-Silva et al. 1990). This is fortunate.. though we have had success in autumn with P.It is in flower throughout the year in Miami. guarume cultivars were evaluated with a Minolta CR-400 colorimeter at CIE D65/20 illumination/viewer conditions. Of these. as there is always concern for potential invasiveness when introducing a new landscape ornamental. is reportedly endemic to Ica Department of south-central coastal Peru. it does influence the number of roots formed and may also speed rooting. It should be trialed throughout USDA Hardiness Zones 9B-11. 2007). are seedling selections from progeny grown from seed received in 2000 from Peckerwood Garden (Hempstead. myrtifolia seedlings that we have grown have ever set fruit in Miami. They are propagated readily.

The rapid rate of growth. U. Beltsville.M.2005.ars-grin. T. and long-flowering season suggest that these cultivars could be marketed as annual plants beyond their expected hardiness range. Tecoma guarume ‘Tangelo’ (Fig.5-5 cm long and 2.K. except for a ventral zone of orange-yellow. It produces few fruits.0 m tall. H. linear capsule. Flora Neotropica Monograph No.8 results in iron-deficiency symptoms. The mature fruit is a septacidal.2 kg·m-3 Micromax (Scott’s. Cathey. 18:253257.W. Bignoniaceae. The leaves are 10 cm long. The seeds are thin and 2-winged.C. opening red to orange-red and fading to reddish orange as they age. 8. semi-deciduous shrub 1. Journal of Horticultural Science 68: 499-510. C. with mostly 11-13 leaflets.W. W.8-2. The seeds are thin and 2-winged.. The flowers open orange and fade to yellow with orangeyellow striations. It is very free-flowering and produces abundant fruits. New York Botanical Garden Press. Soc. (Plate 1-2. Substrate pH in excess of 7. They are ca. P. Trop. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’(Fig.) Tecoma guarume ‘Tangelo’.F. Agr. and A. CIELAB measurement.3 to 6.4 l container. 1475. A. Literature Citade Ayala-Silva. D. plates 1-2) is a multi-stemmed. USDA plant hardiness zone map. Meerow.. treated with a 5 s basal end dip in 1000 ppm indolebutyric acid..S. crimson in bud. Betrock’s reference guide to Florida landscape plants. Systems. Int. 8.3P-10K Nutricote (Scott’s. Part II (Tribe Tecomeae). Md. Systematics. 6. Tecoma guarume is a multi-stemmed. and fertilized regularly. No adventive seedlings from fruits set by either ‘Tangelo’ or individuals any of the original seedling population have been observed. R. Miscellaneous Publ. Betrock Info.5 m. and A. The flowers are uniformly orange. 5.5-6 cm long cm long. Meerow. Cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. Brown.7 l containers were flowering 10-12 wk after transplant. which can be reduced by at least half during the winter. Plant after 1 yr in the field from a 5.4 l container. Cultivated Plants of the World.0 kg·m-3 17N-2. Dept. The flowers are 4. all three cultivars of T. 68:132-153.. The soil can dry out moderately between irrigations. Ayala-Silva. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. Tecoma guarume ‘Miami Sunset’ (Fig. phylogeny and evolution of Dietes (Iridaceae). Hort. A. Ann. T. Schnell II. Detail of flowers. on well-drained soils amended with organic matter. Plant after 8 mo. (Plate 3-4.J. Flora Publications International.2 m. and 2.gov/npgs/).2-3 m tall. Proc. Winterstein. Ellison.6-3.0 cm wide at the limb.5-15 cm long. Missouri Bot. 1992. Determination of Color and Fruit Traits of Half-Sib Families of Mango (Mangifera Indica L. Hollywood. M. No. J. 4. guarume should be situated in full sun. Evaluation of flower color using a Colorimeter and the Royal Horticultural Society Charts. ease of propagation. semi-deciduous grows no taller 1. 1991. In the landscape. Proceedings of Florida State Horticultural Society. We have successfully grown all three cultivars in 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand (by volume).) Tecoma guarume ‘Miami (Plate 5-6. All three Tecoma cultivars are readily propagated from softwood cuttings throughout the year. typically with 9 leaflets. papery. 1981. CA). 5. plates 3-4) grows no taller 1. Rooted cuttings placed directly into 2. 5. 263 . Brisbane Gentry. plates 5-6) grows 1.) Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. Gard. amended with 5. 8.Figure 8. Meerow. Small quantities of each of the three cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www.S. Fla. CA). Milpitas. W. a precise communication in flower colour: an example with carnation (Dianthus caryophyllus) cultivars.. 1990. Detail of flowers. The slightly arching branches are mostly glabrous. A pH of 6. the upper portion remaining redder than the lower .5-3 cm at the limb. in the field from a 5. Milpitas.2 kg·m-3 dolomite and 1. passing through a bicolor stage. 1993.5-2. 2007. 6-8 mm wide.). 2007. Goldblatt. 5 cm long and 2. No pest or disease problems have been observed. 2. J.5-7 cm long. 25 (II). 1995. passing through a bicolor stage. Cervantes-Martinez. The flowers open orange and fade to yellow with orange-yellow striations. The slightly arching branches are mostly glabrous. The leaves are 13. They can be used as specimen plants or as an informal hedge.7 cm wide at the limb. We also would recommend that growers experiment with training the plants as standards for a higher value crop.8 is ideal. No fruits have been observed. 1. in press Broschat. Gonnet.

264 .. 63:409-415. Meerow. 2001. London. Building a Better Coconut. HORTSCIENCE 36(7):1347–1348.C. J. W. Department of Agriculture. HortScience.. a Dwarf Cultivar of White African Iris. Washington. H. U.W. Royal Hort. T.J. D. an ever-blooming subtropical flowering shrub.. RHS Colour Chart. 2004. Ayala-Silva. T. The New Plantsman 5(3): 154-191. New York. USDA Miscellaneous Publication No. Shaw. J. A.Gonnet. F. Meerow.McMaster.W. Ornamental Outlook. Meerow. ‘Amatola’. M. 2007. 1998. Alan W. Royal Horticultural Society. and Ayala Silva. Polygala myrtifolia 'Chapman Field'. Huxley. 15(2):22-24. Colour effects of co-pigmentation of anthocyanins revisited.S. USDA Plant Hardiness Zone Map. J. 40(3):864-865. Meerow. 1998. Griffiths. A. 1475. Levy. Schoellhorn and M.W. Soc. Three cultivars of Tecoma guarume. A review of Iochroma in cultivation. Food Chemistry. R. HortScience 39: 194-197. 1998. Four cultivars of Iochroma. R. and M. Kartuz.. 2006. 1992. A. A. Hortscience. McMaster and C. M. Stockton Press. 1: a colorimetric definition using the CIELAB scale. London. A. Accepted October . The new Royal Horticultural Society dictionary of gardening.. 2007. 1990. 2005. Meerow. and Tomás Ayala-Silva.

October 2007 Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H.1 Ms during 20 minutes. existe una gran problemática por la pérdida de recursos fitogenéticos. se ha convertido en un cultivo de interés económico. preservation and multiplication of diverse threatened vegetal species or in danger of extinction. lo que le permite poseer una gran diversidad en cuanto a flora y fauna. preservación y multiplicación de diversas especies vegetales amenazadas o en peligro de extinción. Hort. glicerol y DMSO) por unos minutos. Los métodos clásicos que consisten en el pretratamiento del material con sustancias crioprotectoras como: dimetil sulfoxido (DMSO). 1999). luego se almacenan las muestras en nitrógeno liquido (Abdelnour.. horas o días para lograr la deshidratación lenta de las células. L. nitrógeno líquido.196 ° C). protocormo. es importante controlar cuidadosamente el tiempo de incubación y removerlas gradualmente después de descongelar las muestras (Thammasiri K. appears like a profitable option for the clonal conservation of socieconomicamente important species.. sobre todo a nivel de división celular por lo tanto. Soc. ____________________________ México es un país con una gran diversidad de climas. La familia Orquidaceae debido a su exoticidad. ápices y embriones somáticos en alginato y cultivarlos en medio líquido con concentraciones altas de sacarosa durante diferentes periodos. Esta técnica se exploró para la orquídea Laelia speciosa. la cual se basa en la tecnología desarrollada para la producción de semilla sintética y cosiste en encapsular meristemos. México-Texcoco. La utilización del nitrógeno liquido. seguido por el congelamiento en nitrógeno liquido para alcanzar un estado de vitrificación de los solutos internos. Dentro de las 35. the recovery. tala inmoderada. los tejidos permanecen sin modificaciones o alteraciones por tiempo prolongado. glicerol. P. later dehydrate the capsules until a 25% of humidity and they are congealed in nitrogen I eliminate (. 2005). sobreexplotación y crecimiento urbano (Hagsater. J. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies socieconomicamente importantes. permite detener todo su metabolismo.situ. Universidad Autónoma Chapingo. El empleo de cultivo de células y tejidos vegetales permite: como estrategia. posteriormente se deshidratan las cápsulas hasta un 25% de humedad y se congelaron en nitrógeno liquido (-196 ° C). Actualmente son diversas las estrategias que se ocupan para la conservación de recursos valiosos a través de Bancos de germoplasma in situ y ex situ. y actualmente son consideradas entre las especies ornamentales más codiciadas tanto en México como en muchos países en el mundo.. Abstract: Mexico is a country that stands out by its great geographic and climatic resistances. La Crioconservación in vitro. ) Otro procedimiento es la vitrificación que cosiste en el pretratamiento de las muestras con soluciones concentradas de crioprotectores (sacarosa. Legaria S. Interamer. This technique explored for Laelia speciosa ochid. La crioconservación in vitro fue establecida mediante encapsulacióndeshidratación de protocormos en una solución de medio líquido Murashige y skoog (1962) con alginato de sodio 3 % y en cloruro de calcio 0. ocupa el cuarto lugar por su biodiversidad y es centro de origen de innumerables recursos endémicos. Trop.Proc.5 carr. 1990). Las otras técnicas comprende a la encapsulamiento/deshidratación. to defrost in water 40 ºC and to sow in the way of regeneration of orchids. La crioconservación es el método de conservación in vitro a largo plazo. El pretratamiento es seguido por un congelamiento controlado que se lleva a cabo lentamente (0. Se pueden identificar 2 grandes grupos de procedimientos utilizados para la crioconservación. The obtained results have allowed to obtain until 80 a 100 %of sobreexperience of congealed weaves.. et. Estado de México. 265 . La técnica de vitrificación consiste en exponer los tejidos a la solución de PVS2 seguido de una inmersión en nitrógeno líquido. The use of culture of cells and vegetal weaves allows: like strategy. Rodríguez de la O J. Antes de congelarse rápidamente en nitrógeno líquido. carmm16@hotmail.al. las muestras se colocan en el medio de cultivo estándar (Flachsland E. Actualmente. 38. Como estas soluciones son toxicas para las células. sacarosa y polietilen glicol y mezclas de ellas durante unos minutos. El almacenamiento a temperaturas ultra bajas durante su conservación. Los resultados logrados han permitido obtener de un 80 a 100% de sobrevivencia de tejidos congelados.3 ºC a 2 ºC/min) hasta -40 ºC. K. (HBK). The crioconservation in vitro. asegura temperaturas ultra bajas (entre 195 ºC) (Abdelnour. At the moment they are diverse strategies that take care for the conservation of valuable resources through Banks of germoplasm in situ and ex.1 M durante 20 minutos. which allows him to have a great diversity as far as flora and fauna. Resumen: México es un país que se destaca por sus grandes contrastes geográficos y climáticos. descongelar en agua a 40 ºC y sembrar en el medio de regeneración de orquídeas. Palabras clave: semilla sintética. The crioconservation in vitro was established by means of the encapsulamiento-dehydration. lo que determina la existencia de una flora muy diversa. 51:265-268 Ornamental/Ornamentales. 1999). The technology of vitrification consists of exposing the fabrics to the solution of PVS2 followed (consecutive) by a dip in liquid nitrogen. la recuperación. propiciados principalmente por el cambio de uso de suelo. B.000 especies de la familia Orquidaceae el 40 % es endémica de nuestro país (Téllez.. A nivel mundial. Km.) Schltr) Medina Mendoza C. of protocormos in a solution of average Murashige liquid and skoog (1962) with alginato of sodium 3% and in calcium chloride 0.com Tel (595)9521500. incendios. Martínez S. Para la recuperación. las cápsulas son parcialmente deshidratadas bajo el flujo laminar de aire estéril de una cámara de transferencia o utilizando silica gel. 2000). J. (HBK).

Para la elaboración de semilla sintética utilizamos protocormos los cuales se formaron después de los 50 días de la siembra. seguido de una inmersión en nitrógeno líquido durante una hora y descongelamos en agua a 40 ºC durante 3 minutos. como alternativa a las colecciones y bancos de germoplasma clásicos. se exponen a la solución de vitrificación concentrada durante períodos variables de tiempo (de 10 hasta 60 min. Alberto Oviedo Mota. 266 . sin embargo sabemos que este tipo de especies nos proporcionan una gran cantidad de semilla lo cual se compensa porque aun así se obtiene una buena cantidad de plántulas que pueden desarrollarse adecuadamente.1M de cloruro de calcio para la elaboración de capsulas. los explantes (protocormos) en primer lugar son tratados en un medio solidó (Murashige y Skoog. La técnica de vitrificación consiste en el tratamiento de los explantes en un medio solidó (Murashige y Skoog) con 0. 15 % de etileno glicol y 15 % DMSO (v/v) y 0.75. Porcentaje de germinación de semillas de Laelia speciosa Germinación 70 60 porcentaje % 50 40 30 20 10 0 1 G S/G G S/G G: germinación SG: sin germinar Como podemos observar los porcentajes de germinación no son muy aceptables ya que tenemos datos por debajo del 50 % el cual seria el limite para aceptarlos. estableciendo las características ideales para su germinación como semillas sintética. posteriormente se congelaron rápidamente por inmersión en el nitrógeno líquido durante una hora. posteriormente los tejidos son tratados con una solución de carga (1. posteriormente son encapsulados en alginato de sodio al 3% (conteniendo sales minerales y orgánicas) y polimerizados en cloruro de calcio 0. la cual consiste en 30 % glicerol.0 y 1. esto es utilizando 3% de alginato de sodio y 0.4 sacarosa de M (Sakai et al. multiplicar y preservar a la orquídea Laelia speciosa (HKB). Materiales y Metodos Este trabajo se llevo a cabo en el Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. descongelamos en aire de flujo laminar de la campana y sembrados en medio de cultivo de regeneración. utilizando el medio de cultivo Murashige y Skoog (1962).3 M de sacarosa durante 24 horas.1M formándose así la semillas sintéticas. 0. y Gral. El material vegetal (semilla) de Laelia speciosa fue proporcionada por el Orquideario Dr. primero se establecieron las condiciones adecuadas para la germinación in vitro de semillas.2M de glicerol más 0. Utilizando el método de encapsulación-deshidratación desarrollado por Fabre y Dereuddre (1990). 1993).4M de sacarosa) durante 20 minutos.3 M de sacarosa durante 24 horas.2M durante 15 y 5 minutos y sembramos en el medio de regeneración de orquídeas. 1962) con 0.) la solución es una mezcla concentrada llamada "PVS2" (Solución de Vitrificación de Planta 2). Por lo anterior se plantea como objetivo establecer las condiciones in vitro que permitan rescatar.5. de la ciudad de Morelia Michoacán.2M) durante 24 horas y secados en silica gel hasta alcanzar un contenido de humedad del 20-30%. 1.La crioconservación es una alternativa para la conservación de especies y variedades vegetales silvestres o cultivadas. Estas son tratadas con una alta concentración de sacarosa (0. damos dos enjuagues con la solución 1. Resultados y Discusion Germinación Se evaluó el porcentaje de germinación de la semilla a dos fechas de siembre 29-01-07 y 07-02-07 con 39 y 51 % de germinación respectivamente. hasta la etapa de aclimatación y transferencia a suelo.. Figura 1. Con lo que respecta a las técnicas de crioconservación utilizamos solo dos de ellas: encapsulación-deshidratación y vitrificación.

Vitrificación La técnica de vitrificación nos permite eliminar la humedad de los tejidos para que al congelar no se formen cristales de hielo en las células y dañe el tejido. esto se debe a que el efecto del azúcar se ve reflejado en eliminar mayor cantidad de agua de las capsulas.75M. Para ello.0M) durante 24 horas. Cuadro 2.5 M .Curva de desecación Para la deshidratación de las capsulas se utilizo silica gel. Porcentaje de sobrevivencia en vitrificación 267 . lo cual es favorable para el congelamiento de las mismas y por lo tanto evitó mayor riesgo de daño en nuestros tejidos. De acuerdo a la grafica el porcentaje de humedad que necesitamos entre 20 y 30% lo alcanzamos a las 4 y 7 horas de desecación en silica gel para 0. Estos datos. Figura 2. se obtuvieron porcentajes bajos (30 y 50%) de sobrevivencia y al congelar (+ NL) los porcentajes son mejores. posteriormente se tomó el peso inicial. dan un margen de tiempo en el cual se pueden poner las cápsulas en la silica gel y alcanzar la humedad necesaria o requerida. transcurrido el tiempo se procedió a tomar los datos de sobrevivencia de cada uno de los tratamientos. se realizaron pruebas en donde a las cápsulas. para el caso de 1M entre las 5 y 6 horas se obtuvo entre 25 y 21% de humedad.75M 6 7 8 9 10 De la figura 2 podemos observar que a mayor concentración de sacarosa el peso es menor.2 M 50 90 Los resultados se muestran en el cuadro 1. Cuadro 1. que van del 80 al 100%. en donde los controles (– NL) es decir sin congelar.0M de sacarosa Curva de deshidratación 90 80 70 % de humedad relativa 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3 4 5 Horas 1M 0. se les dio un tratamiento con altas concentraciones de sacarosa (0. Porcentaje de sobrevivencia en encapsulación-deshidratación Porcentaje de sobrevivencia 0. que diera un margen de tiempo en el cual se pudiera deshidratar las cápsulas.75 y 1.75 M 1 M 30 100 50 90 1. y se pusieron en completa obscuridad durante una semana. el peso a la hora. y hasta las 10 horas en silica gel y secándolas en la estufa a 100 ºC durante 48 horas obteniéndose el porcentaje de humedad relativa en cada uno de los tiempo. Encapsulación-deshidratación Después de congeladas las capsulas se procedió a sembrarlas en un medio solidó de regeneración de orquídeas.75 y 1. Curva de desecación de capsulas tratadas con 0. y obtener el porcentaje de humedad relativa requerido para posteriormente congelar.NL + NL 50 80 0. para lo cual fue necesario establecer un parámetro. mas concretamente a las 5 horas obteniéndose un 25% de humedad lo cual es ideal para congelar.

(Orchidaceae) by encapsulation-dehydration. CryoLetters 11:413-426.21(4):237-244. La Crioconservación in vitro. F. flor cumbre de la evolución. J. Sakai y cols. Mroginski L. estado actual de la investigación en Costa Rica. Crioconservación de plantas. Conclusiones Las orquídeas son especies de fácil manejo bajo condiciones in vitro. Rey H. de recursos endémicos. 268 . A. 2005. 1990. Cryopreservation of Plant Genetic Resources 6: 5-26 Téllez. Cryopreservation of seeds of a Thai orchid (Doritis pulcherrima lindl.NL + NL 80 100 60 min PVS2 80 100 Al igual que en la técnica anterior los porcentajes de sobrevivencia son del 100% para el caso de los tejidos tratados con nitrógeno liquido. 1993. C. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies importantes socieconomicamente. Fabre. Agronomia Costarricense. D. Asociación Mexicana de Orquídeologia. Además de estudiar dos de las técnicas de crioconservación. 80 p. J. Cryopreservation of seeds and in vitro-culture protocorms of Oncidium bifolium sims. Revista del Instituto Politécnico Nacional.. Terada G. Flachsland E. Orquídeas de México Parte I. 1999. es por ello que establecimos todas la etapas desde la germinación hasta la aclimatación de plántulas de orquídea. V. 1990. La orquídea. Thammasiri K. Engelmann F. estos resultados nos llevan a comprobar la eficiencia de estos métodos para la conservación de especies. M. ) by vitrification. Dereuddre. y la creación de protocolos para almacenar células y tejidos vegetales en bancos de germoplasma in vitro. México. Cryo Letters. Hagsater.Porcentaje de sobrevivencia 30 min PVS2 . Encapsulation-dehydratation: a new approach to cryopreservations of Solanum shoot tips. A. A. Scocchi A. 38: 11-21. 2000 Jul.. Literatura Citada Abdelnour. 23(2): 205-214. E.

mantener una temperatura ideal para estimular el metabolismo de enraizamiento en la base de la estaca. longitud máxima y masa seca de raíces. Key words: Humidy. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). obteniendo los mejores resultados en el ensayo 1 al emplear ANA 1. El ambiente de cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la especie. Y. norishernandez@ucla. La duración del riego para la primera cámara fue de un minuto mientras que para la segunda fue de dos minutos diarios. Con el objeto de evaluar el enraizamiento de la Petunia (Plumbago capensis). El ambiente de propagación es un factor determinante en la repuesta de enraizamiento ya que debe asegurar la sobrevivencia de las estacas minimizando la transpiración de las misma. The purpose of this work was to evaluate the rooting of subapical cutting of Petunia (Plumbago capensis) in the nursery area of Fitotenia Departament during cool period (December. empleando el propagador de neblina (mist). V. The humity chamber at plein sun exposition induced better results in Plumbago´s propagation.Proc. root´s number.edu. Loach. Ensayo 2 en cámara húmeda a plena exposición solar. Venezuela. Each trial was conducted on randomized design with 13 treatment in factorial arrangement 2x2x3 with 4 replitations for each treatment.. Tha variables evaluated were: survival %. chamber IBA. maxime long and dry mass. y en el ensayo 2 con ANA 1. Hort. Se propaga por estacas de tallo con hojas. 1988). Trop. este equipo no está al alcance del pequeño productor debido a su elevado costo. porcentaje de estacas vivas y enraizadas. Hernández de B. rooting %. En Venezuela. Interamer. El sustrato utilizado estaba compuesto de arena lavada de río y aserrín de coco en proporciones 1:1. Romano.000 ppm. número. determinating the effects of the growth regulators indolbutiric acid (IBA) and naftalenacético acid (NAA). sin embargo. 3 concentraciones de los mismos (1.October 2007 Efecto del Ambiente de Propagación y Reguladores Tipo Auxina Sobre el Enraizamiento de Estacas Sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) N. Application of auxin was necessary for rooting cutting and NAA dust 1000 ppm in trial 2.ve josegregoriodiaz@ucla. J. en un arreglo factorial irregular 2x2x3 con 4 repeticiones por tratamiento. aspectos deseables en una planta para el ornato urbano (Hoyos.) mas un testigo absoluto y dos formas de aplicación (polvo y líquido). Palabras claves: Cámara húmeda. se realizaron dos ensayos en las áreas del vivero del Departamento de Fitotecnia durante la época fresca de la localidad: Ensayo 1 en cámara húmeda bajo sombra. 1998). Trail 2: in humidy chamber at plein sun exposition. evitando las altas temperaturas en las hojas y además proporcionar iluminación dentro de un rango suficiente para generar la producción de fotosintatos y crecimiento de raíces (Hartmann et al.January) of the locality. Estado Lara. 2002. Soc. Díaz. Him de F.edu. The substrate was a mix of sand and coconut sow dust (1:1).ve Resumen. Las variables evaluadas fueron. 269 .000 ppm. en líquido. NAA. plus an absolute proof.000.000 ppm. at tree concentrations (10002000-3000) and two ways of applications (Dust or Liquid). Figura 1. AIB y ANA __________________________ La petunia (Plumbago capensis) es un arbusto oriundo de África del Sur que ha sido introducido en los países tropicales y subtropicales por el valor ornamental de sus llamativas flores azules.000 y 3. En cada ensayo se empleó un diseño completamente al azar con trece (13) tratamientos. determinando en cada caso el efecto de los reguladores ácido indolbutírico (AIB) y ácido naftalenacético (ANA). en polvo. Cabudare. We conduced two trials: Trial 1: in humidy chamber under shade. tradicionalmente se le cultivaba en jardines particulares aumentando en los últimos años el interés en su propagación por la presencia en el mercado de variedades de gran belleza y con bajos requerimientos de manejo (Fig 1). G. La aplicación de reguladores del desarrollo tipo auxina fue indispensable para el enraizamiento de estacas. las cuales permanecen todo el año en la planta. 51:269-275 Ornamental/Ornamentales. 2. Abstract. Petunia (Plumbago capensis) en floración.

2000-3000 1000. La aplicación de reguladores tipo auxinas como el Ácido Naftalenacético (ANA) y el Ácido Indolbutírico (AIB). De Pedro y Vicente. de 10cm de longitud. (2002) en Gardenia lucida.. tratadas con ANA o AIB en las concentraciones de 1000. 2000 y 3000 ppm). Esta combinación de factores han sido estudiados por diversos autores como Standandi y Mariani (1994) y Marchan (2004) en Nerium oleander. así como también de la concentración y forma de aplicación de las auxinas Ácido Naftalenacético (ANA) y Ácido Indolbutírico (AIB) sobre el enraizamiento de esta especie durante la época fresca (Enero-Febrero) de la localidad. es un factor determinante en el éxito de la multiplicación por estacas de tallo. fueron plantadas en bandejas multiceldas sobre un sustrato constituido por la mezcla (1:1) de arena y aserrín de coco previamente desinfectado con calor húmedo.2000-3000 270 . número. También se recomienda aumentar la frecuencia y duración de los riegos en el interior y mojado del exterior del local. con un testigo absoluto (Cuadro1). Para la realización de la misma se colectó el material vegetal de plantas sanas creciendo a pleno sol y se establecieron 2 ensayos: Ensayo 1: Estacas subapicales con hojas. 1990 y Loach. Ensayo 2: Se procedió de manera similar al ensayo 1. Para evitar las excesivas temperaturas se suelen sombrear estas instalaciones colocándolas bajo árboles o bajo umbráculo. 2002. En ambos casos el diseño empleado fue completamente al azar con 13 tratamientos en un arreglo factorial de 2x2x3 correspondiente a dos reguladores (ANA y AIB).. considerando siempre el tipo. dos forma de aplicación (líquido y polvo) y tres dosis (1000. Se contó con un testigo al cual no se le aplicó regulador. Tratamientos T1 (Testigo) T2 – T3 – T4 T5 – T6 – T7 T8 – T9 – T10 T11 – T12 – T13 Tipo de regulador ANA AIB ANA AIB Forma de aplicación Polvo Polvo Líquido liquido Concentración (ppm) 1000. entre otros. Duarte y Luzuriaga (2001). Las bandejas fueron colocadas en cámara húmeda a plena exposición solar (Ambiente 2: temperatura mínima 16-24 ºC y máxima 35-44 ºC). lo cual origina condensación de humedad y altas temperatura. Se trata de una instalación sencilla cuya estructura metálica está cubierta con plástico formando un ambiente interior desprovisto de ventilación. 2000 y 3000 ppm en solución y en polvo. Pérez (2005) en Callistemon speciosus. Cuadro 1. Esta investigación tuvo por finalidad determinar el efecto del ambiente de propagación cámara húmeda (CH) a plena exposición solar y bajo sarán. durante el período Diciembre 2005 a Enero 2006.La cámara húmeda constituye un ambiente que bien manejado proporciona las condiciones ideales para la propagación de diversas especies ornamentales. Materiales y Metodos Esta investigación se realizó en el área del vivero del Decanato de Agronomía Núcleo “Dr.2000-3000 1000. 1988). Hossni (1998) en Ficus benjamina. Héctor Ochoa Zuleta” de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en Cabudare Estado Lara. siendo además una alternativa económica al uso del propagador de neblina ya que puede ser construido de manera artesanal. Tratamientos aplicados a las estacas de Plumbago capensis en ambos ensayos. En sitios normalmente cálidos las condiciones de radiación y temperatura pueden variar durante el año originando respuestas distintas en el enraizamiento de estacas bajo estos ambientes (Hartmann et al. Se emplearon 4 repeticiones por tratamiento para un total de 416 estacas por ensayo. longitud y masa seca de raíces.. Sharma et al. Akoumianaki – Ioannidou et al.2000-3000 1000. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de estacas vivas y enraizadas. concentración y forma de aplicación de los mismos. 2000 en Polygala myrtifolia. Las bandejas fueron colocadas en una cámara húmeda bajo sarán (Ambiente 1: temperatura mínima 15-21 ºC y máxima 34-41 ºC).

Los más bajos correspondieron en ambos casos a los tratamientos con ANA en forma líquido.506 y 10. Ambiente 2 a plena Resultados y Discusion exposición solar.05) entre los tratamientos. 271 . Ambiente 1 cámara húmeda bajo sombra. Aunque todos los tratamientos con regulador presentaron enraizamiento. Estos resultados difieren de los señalados por Sharma et al.75 % . mientras que los valores más bajos correspondieron a la aplicación de ANA líquido (Figura 4). Ensayo 1 : Los mayores valores de sobrevivencia (93% y 90%) y enraizamiento (68. (2002) para Gardenia lucida y Borys et al.59. siendo en el testigo la sobrevivencia nula. observando en ambos casos las mayores respuestas para ANA en polvo y AIB en líquido. quienes bajo ambientes similares obtuvieron máximos valores para estas variables (Cuadro 2). (1995) en Chrysanthemun hortorum.044 respectivamente. obteniendo mayores respuestas en T2 y T3 (ANA 1000-2000 ppm en polvo) con valores de 10.Ambiente 1 Ambiente 2 Figura 2. Los análisis estadísticos para las variables número de raíces por estacas y masa seca de raíces detectaron diferencias altamente significativas (P<0. se observó un bajo número de raíces por estaca y en consecuencia bajos valores de masa seca.3%) fueron para los tratamientos con ANA y AIB 1000 ppm en polvo.01) para el tipo de regulador y forma de aplicación. En cuanto a la longitud máxima de raíces se detectaron diferencias significativas (P< 0.

66 56 1.9 a 0.87 a 3. 08 44 0. 272 43 . Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxinicos ANA y AIB sobre la longitud de las raíces de Petunia (Plumbago capensis).01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Enraizamiento (%) 68 .5 06 10 .00640 a 0. 25 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Cuadro 2. 37 5 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 6.63 b Masa seca (g) 0. 87 5 10 .0086 a 0. 85 43 .2 5 37 .7 5 56 . Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores ANA y AIB sobre el número y masa seca de raíces en estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo cámara húmeda sombreada. Efecto de la concentracion y forma de aplicacion de los 3 reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago capensis). 12 10 . 37 5 9. 00 93 0. 63 75 1.7 5 46 .00450 ab 0.2 5 59 . Tratamientos ANA polvo AIB polvo AIB líquido ANA líquido Nº de Raíces 3. 01 56 T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) T13 AIB 3000 (L) 4 Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Figura 2. Los resultados obtenidos señalan que aparentemente bajo este ambiente el tipo y forma de aplicación del regulador tuvieron efectos considerables sobre las respuestas.Figura 4.8 75 56 .0 44 Longitud (cm) 8 6 0.6 a 3. 90 63 2 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) 0 T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) 0.5 9. 12 19 0. La sobrevivencia estuvo relacionada con la presencia y concentración del regulador.3 75 0. 10 94 0.00003 b Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.7 5 T13 AIB 3000 (L) 50 6.

. 2000. aunado a la sombra que cubría la estructura mantuvieron el sustrato frío buena parte del día. ya que el regulador llega inmediatamente al sitio de acción aumentando la expresión del efecto que pueda tener el mismo. con excepción del testigo donde no hubo enraizamiento (Figura 5). ue evidente la influencia del ambiente de propagación. lo cual produjo quemado en la base de las mismas. Figura Figura 7. De hecho. Efecto de la de la concentracion y de aplicación de los reguladores reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas auxínicos Petunia AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago de ANA y (Plumbago capensis). Resultados comparables fueron obtenidos por Cioffi (2004) quien trabajando en condiciones similares obtuvo un 59. El enfriamiento diario del sustrato tal vez afectó negativamente a las estacas sensibilizándolas al deterioro e intoxicación por efecto de las concentraciones de los reguladores. mientras que los demás tratamientos presentaron valores superiores al 80%.pues en el testigo fue nula y en los otros tratamientos disminuyó a medida que aumentó la concentración.7 5 93 . Por otra parte. de allí que deba ser usado con mayor precaución.8 75 . En cuanto al enraizamiento el valor más alto correspondió al T8 (ANA líquido 1000 ppm). quienes bajo ambiente similares obtuvieron 100 y 99% de sobrevivencia respectivamente en todos los tratamientos incluyendo al testigo.3 75 87 .5 100 80 60 40 20 0 T1 0 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 81 . De Pedro y Vicente (1990) Loach (1988) y Mastalerz (1977).6 25 96 . el porcentaje de enraizamiento siguió la misma tendencia observada para la sobrevivencia. ) á ú í 93 . lo cual indica que aunque la especie requirió de la aplicación del regulador para enraizar.7 5 T12 AIB 2000 (L) Te s tigo ANA 1000 (P) Tratamientos 273 93 . coincidiendo con lo señalado por Marchan (2004) y Standandi y Mariani (1994) para diferentes variedades de Nerium oleander. Tal como se apreció en el ensayo anterior. Por otra parte.7 5 93 . las formulaciones líquidas en la mayoría de los casos tienen un efecto más rápido. ya que las temperaturas predominantes bajo esta cámara fueron más apropiadas para mantener vivas las estacas. Además.7 5 T13 AIB 3000 (L) 10 0 120 90 . la sombra del sarán y los árboles impidieron una adecuada iluminación de las estacas limitando posiblemente la fotosíntesis y con esto el proceso de formación de raíces. mientras que en el testigo solo alcanzó un 46%. no siendo estas las condiciones más adecuadas para el enraizamiento. alcanzando las mayores respuestas con ANA y AIB (1000 pmm) en polvo. quienes al propagar Polygala myrtifolia bajo neblina encontraron que el enraizamiento no fue afectado por la concentración ni la forma de aplicación del AIB. Estos resultados difieren de los obtenidos por Marchan (2004) en Nerium oleander y Pérez (2005) en Callistemon speciosus. respondió bien a bajas concentraciones. seguido de AIB líquido 1000 ppm. autores como Hartmann et al. Se observó un efecto negativo al aplicar ANA en forma líquida para todas las variables evaluadas. Duarte y Luzuriaga (2001) en Malphigia glabra. especialmente ANA en formulaciones líquidas. El ambiente de propagación tuvo un efecto decisivo sobre esta respuesta. Estos efectos se manifestaron en las distintas variables evaluadas. Efecto concentración y forma forma de aplicacion de los 5. donde las temperaturas entre 15 y 22 ºC predominantes durante la noche y parte de la mañana.2 5 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) 93 . la aplicación de regulador fue indispensable para enraizamiento de Plumbago capensis. mientras que con AIB en la mayoría de los casos los valores fueron muy similares para ambas formulaciones.7 5 93 . (2002) señalaron que este regulador tiende a ser más toxico que el AIB. alcanzando valores superiores a los registrados en el ambiente 1. siendo de 100% en ANA 1000 ppm en líquido y en AIB 1000 ppm tanto en formulación líquida como en polvo.7 5 Enraizam iento (% ) 84 .73% de sobrevivencia en estacas subapicales de Bucida spinosa. Ensayo 2: Se registró alta sobrevivencia en todos los tratamientos con reguladores. tal y como lo señalaron Hartmann et al. (2002). en este ultimo aspecto los resultados coinciden con lo referido por Akoumianaki-Ioannidou et al.

40 b T12 23.10 b T3 13.. el ANA en polvo respondió mejor a 3000 ppm. tanto en polvo como en líquido.01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. El ambiente afectó favorablemente el enraizamiento. garantiza un buen enraizamiento.72 ab T11 18.0747 b AIB 2000 0. Cuadro 4. Se observó también que aun cuando la 274 .40 ab T9 20.1270 ab Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.22 ab T8 20.05) para los factores tipo de regulador. la cámara húmeda a plena exposición solar constituyó un ambiente propicio para la sobrevivencia y enraizamiento de las estacas.El AIB mantuvo respuestas muy similares con las distintas concentraciones aplicadas.94 b T4 16. en cualquier forma de aplicación. Tratamientos ANA 1000 ANA 2000 Masa seca de raíces (g) 0. La mayor respuesta para esta variable se obtuvo con la aplicación de AIB 3000 ppm en forma líquida. la mayor iluminación recibida por las estacas influyó para que la actividad fotosintética fueron más eficientes y con ello la síntesis de carbohidratos. Los tratamientos con AIB en las concentraciones 2000 y 3000 fueron superiores. encontrando que para las condiciones de temperaturas predominantes al momento en que se desarrollo el ensayo.01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. Tratamientos T1 T2 Número de raíces Estacas Vivas 0 14. Estos resultados difieren a los obtenidos por Hossni (1998) con Ficus benjamina que al propagarlo bajo túnel plástico obtuvo resultados superiores en ausencia de reguladores.18 ab T7 21. Se puede inferir que bajo un ambiente adecuado como el empleado en el ensayo 2 el uso de estos reguladores a baja concentración.37 b T6 22. ácido indolacético (AIA) que aunados al regulador exógeno permitieron una mejor respuesta de enraizamiento (Hartmann et al. Probablemente la temperatura acumulada durante el día mantuvo tibio el sustrato durante la noche. Así también.0856 b 0.0808 b AIB 1000 0. permitiendo el desarrollo normal del proceso (Mastalerz. El análisis de varianza para la variable número de raíces por estacas detectó diferencias significativas (P< 0. mientras que en líquido los mayores valores se registraron con 1000 ppm. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre el numero de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo condiciones de cámara húmeda a los 30 días de plantadas. en ambos ensayos las respuestas estuvieron influenciadas por el ambiente de propagación. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre la masa seca de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis).0606 b ANA 3000 0. En general. 1977).65 a Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0. mientras que para masa seca hubo diferencias solo para el tipo de regulador y concentración (Cuadro 4).40 ab T10 14. Cuadro 3. cofactores. concentración y forma de aplicación (Cuadro 3).13 ab T13 27. 2002).1826 a AIB 3000 0.40 b T5 17. Para longitud de raíces no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos.

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2001). para lo cual se separaron larvas de los diferentes estadios obtenidas en las colectas de campo. También se calculó la amplitud del intervalo con W= R/k. Por lo anterior el objetivo de este trabajo fue determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo S. acupunctatus. acupunctatus. se determinó el número de intervalos mediante la ecuación propuesta por Sturges: K= 1+ 3. from its stage of egg to larvae we observed. cuyos adultos ovipositan en los bulbos. San Isidro Resumen.October 2007 Etapas de Desarrollo Larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. acupunctatus. puede variar el número de estadios larvales. Trop. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Se infiere que esta especie como otros curculionidos.Proc. acupunctatus like other Curculionidae. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. we analyzed larvae of S. El conocimiento de esta especie nos permitirá crear estrategias para su control. Valdés Estrada Ma. can vary the number of larval instars. una de las principales es el picudo negro Scyphophorus acupunctatus.5 días. For that reason S. that the first time the incubation was of 6 days in average and presented 6 larval instars. pero se observaron 8 estadios larvales. Polianthes tuberosa L. En la 2ª época la incubación fue de 5. Becarios COFAA-EDI. ___________________________ En Morelos. se analizaron larvas de S. el cultivo de ornamentales es importante porque genera empleos y derrama económica. Hernández Reyes María C. it indicates that the values represent 9 differentiated larval stages of S. donde R es la amplitud y W es la dimensión de los intervalos de clase (Pagano y Gauvreau. Aldana Llanos Lucila. con una duración de 54 días en promedio. but 8 larval instars. With the purpose of determine the number of larval instars that tuberose and agave’s weevil presents. COFAA. el clima cálido de la zona centro y sur del estado favorecen su explotación. Materiales y métodos El número de estadios larvales se determinó mediante dos métodos: el primero consistió en la observación y cuantificación directa de mudas en larvas vivas en dos épocas del año: febrero (1) y septiembre (). mediante la medición de la anchura de 403 cápsulas cefálicas de larvas de diferentes estadios de desarrollo. Este insecto también afecta otras agavaceas.5 cp 62731. with a duration of 35 days. para esto. que para la 1a época la incubación fue de 6 días en promedio y presentó 6 estadios larvales. Estos resultados se compararon con las observaciones sobre el desarrollo de los insectos en dos épocas del año. acupunctatus. donde algunos autores reportan diferentes números de estadios larvales. cultivadas y silvestres. donde las larvas al eclosionar se alimentan barrenando y haciendo túneles que dañan el tejido. Con el fin de determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo y del agave.. sin embargo. con una duración de 35 días. that’s why we determined that this weevil presents from 6 to 9 instars of larval development. El segundo método consistió en determinar los estadios midiendo la anchura de las cápsulas cefálicas de 403 larvas previamente fijadas. Resultados y discusión En la figura1. Con el primer método el número de estadios larvales fueron: para la 1a época presentó 6 estadios. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. by the width measurement of 403 cephalic capsules of larvae in different stages of development. acupunctatus. and took 54 days in average. we observed that the frequencies of these measures were distributed in 9 numerical subpopulations. pero no existe un registro en cultivo de nardo. Interamer. 276 . desde su etapa de huevecillo a larva se observó. Para esto se revisaron diariamente y cada vez que se observaron mudas se consideró cambio de estadio larval. México. lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. dentro de las especies mas comerciales se encuentra el nardo. These results were compared with the observations on insects development at two times of the year. Elena. 51:276-278 Ornamental/Ornamentales. con una duración de 35 días en promedio. In second time the incubation observed was of 5. Abstract.5 days. Soc.322 x log10 n. Los datos fueron ordenados en una distribución de frecuencias para obtener la representación gráfica. Hort. donde K es el número de intervalos de clase y n es el número de valores en el conjunto de datos en observación. se fijaron en alcohol al 70% y se midió la anchura de las cápsulas cefálicas de cada una de ellas con un vernier y un microscopio estereoscópico marca Nikon. el cultivos de nardo es afectado por varias plagas. en este caso se determinó que este picudo presenta de 6 a 9 estadios de desarrollo larval. En la 2ª época se observaron 8 estadios larvales. y favorecen la invasión de patógenos. con una duración de 54 días. carretera Yautepec-Jojutla km 8.. se aprecia el desarrollo de los insectos desde su etapa de huevecillo hasta su etapa de adulto.

c) larvas de diferentes estadios. presentó 3 estadios. 277 . lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. acupunctatus a) huevecillos en bulbo de nardo. determinados midiendo las cápsulas cefálicas. b) huevecillos. Según Siller (1985) este insecto en maguey pulquero.a b c d e Figura 1. Etapas de desarrollo de S. de acuerdo al presente estudio se considera que al ser tan pequeñas en los primeros estadios es probable que pasaran desapercibidos por este autor. Con el segundo método mediante la medición de la anchura de cápsulas cefálicas. e) adulto. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. acupunctatus (Figura 2). d) pupa y pupario.

Fundamentos de Bioestadística. Ramos Elorduy. J.99 3.79 Longitud en m ilím etros En Figura 2.00-3. señaló que en henequén el ciclo se completa en un promedio de 108 días con 11 estadios larvales y mencionó que esto puede ser afectado por la nutrición durante el estado larval. Tesis profesional. acupunctatus n=403.19 1. Fol. El primer método implica la revisión diaria de los insectos. J. Siller y S. lo que indicó que el número de estadios larvales que presentaron estos insectos varió entre seis y nueve. y Gauvreau K. pp: 97124. F. J.35-4. En relación a esto Hill (1983). Ed. esto se debe. Florida Entomologist. Development of Metamasius callizona.20-1. podrían perderse.09 2. Ambos métodos para determinar el número de estadios larvales resultaron adecuados. H. UNAM. lo que podría modificar los datos. Thomson Learning. si se lleva a cabo una revisión cuidadosa del material. lo cual puede afectar a estos por la manipulación. además de que al ser tan pequeñas las exhuvias de las larvas de los 2 primeros estadios. Segunda edición. Cambridge University Press. el método es confiable. Conclusiónes Estos resultados indican que S.89 3. Siller (1985) y Ramos-Elorduy (1986) señalan 3 estadios larvales para esta especie de picudo en maguey pulquero A. Agricultural Insect Pests of the tropics and their control. sin embargo. que no han sido manipulados durante su desarrollo lo cual podría marcar la diferencia en los dos métodos. 84 (1): 123-126. acupunctatus es capaz de variar el número de estadios larvales entre 6 y 9. Ent. 278 .75-1.44 3.55-2. G. Ciclo biológico en laboratorio del picudo del maguey Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) y algunas consideraciones sobre su impacto económico. D.90-4. (Coleoptera:Curculionidae) en laboratorio y algunas consideraciones sobre su impacto económico. Literarura citada Hill.10-2.64 1. y Frank J. 1983. y pueden pasar desapercibidos cuando se colectan en el campo. de acuerdo a las condiciones tanto del medio como nutricionales. 1985. reportó para este picudo en sisal. Gyll. Ramírez. exposición a la luz y pérdida de humedad. atrovirens. S. Méx. Siller. 2001. mientras que Ramírez (1993).54 2. 49: 98-99 Salas. En general. pp: 393-394.34 4. 5 estadios larvales en un periodo de 21 a 53 días.65-2. 2001. M.90 80 Número de cápsulas cefálicas 70 60 50 40 30 20 10 0 0. México D. New York. ambos métodos arrojan resultados similares. Ciclo biológico de Scyphophorus acupunctatus Gyll. a diferencia de otras familias de insectos no presentan un número fijo de estadios larvales. en contraste. Distribución de frecuencias de las medidas de anchura de cápsulas cefálicas de S.45-3. Hay que considerar que las medidas basadas en este método se hacen a partir de un muestreo de insectos del campo.. de acuerdo con Salas y Frank (2001) a que los Curculionidos. G. M. Así también en el segundo método es necesario revisar con mucho cuidado ya que los primeros estadios larvales son muy pequeños. 1983. Pagano.

El mutante # 126 no puede ser usado como planta de maceta debido la a heterogeneidad de tamaños de tallos originados de una roseta. Las estacas apicales de tallos emergentes han enraizado en 100%. y las relaciones entre brácteas y la floración de tallos florales.. 21 Sur 1103. These were exposed to sun or shade for 11 days. reproduced clonally was used. Resumen. pallida mutante # 126. shade exposition. 2006. Interamer.. 51:279-283 Echeveria pallida . Trunks of the water constrained rosettes formed adventitious roots (Borys et al. Much longer exposition of rosette did not impair flowering or rooting. 72160 Puebla. pallida. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Apical cuttings from emerging stems rooted in 100% and gave flowering stems of lowered size (length and mass). Cuttings of emerging flowering stems of 25 cm length were taken July. México Abstract. Materials and Methods Somatic mutant #126 of E. 2006). Los tallos florales sin rosetas son deseables. Key words: mutant #126. pot plant __________________________________ The emergence of flowering stems depends on the presence of rosette leaves but the stems extension growth relays on the presence of bracts on the vegetative part of the stem (Borys et al. Col. masa fresca).October 2007 Michal W. dando tallos florales de reducido tamaño (largo.Proc. Afterwards. Twenty cuttings were used per each treatment. Flowering stems. Further tests evaluated the possibility to make cuttings of flowering stems to lower the size of stems and to test the relations between bracts and the flowering stems. Los tallos florales continuan su crecimiento en vaso seco por semanas. Flowering and size of flowers were related to the size of bracts of Echeveria pallida mutant # 126. cuttings were planted in soil filled bags and grown under the open field until December 7. Al menos la exposición prolongada de rosetas no ha afectado el enraizamiento o la floración de plantas. Therefore diminishing their dimensions is desirable. Thus. Galván. one will expect that flower opening and flower size will be influenced by bracts. 4th. Pruebas posteriores con estacas de los tallos florales determinaron la capacidad de enraizamiento. Las relaciones encontradas son ilustradas con respectivas regresiones. The objectives of the present report were: (1) to assess viability of rooting flowering stems. Helena Leszczyńska-Borys. Use of the mutant #126 as a pot plant is not viable due to the heterogenous size composition of stems originating in a rosette. Esto sugiere que es posible cicatrizar la herida exponiendo las estacas por algunos días al sol o bajo sombra. la reducción del tamaño de los tallos. La floración y tamaño de flores se relacionaron con el tamaño de bracteas de E. sun. The relations found are illustrated with respective regressions. are desired potted plants. rosette-free. Instituto de Investigación. This suggests that exposing cuttings for a few days to the sun or shade may be useful to heal the wound. 2006. Santiago. (3) to relate the size of flowers to the size of bracts. Kept dry the flowering stem continues to grow for weeks.. Borys. Flowering stems produced by the rosettes are very high and heavy. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. (2) to assess the viability of reducing the size of flowering stem. Soc. The experimental design 279 .Flowering Stems from Cuttings Ornamental/Ornamentales. Hort. 2006) suggesting that flowering stems may react in a similar fashion. Cuttings taken from the emerging stems could be used to reach this objective. Trop. Pue.

2.0608x + 693. 3. No rooting stimulants or fungicids were applied. number of lateral inflorescences.4242 # · stems -1 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 mg · bract -1 7700 Fig.8536 3600 4600 5600 6600 7600 8600 9600 10600 mg · bract -1 Fig.0007x + 5. increase in stem length. number and fresh mass of bracts. number and mass of open flowers and total number of flowers open at the end of the experiment. Fig. 280 .included exposition to direct sun radiation (sun exposition) and to shade (shade exposition). 1. 12 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0. 1600 1400 1200 mg · flower -1 1000 800 600 400 200 0 2600 y = 0. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days. The variables registered were: number of cuttings rooted. Note the size of bracts below the inflorescence.76 2 R = 0. length of the inflorescence. The experimental unit consisted of one cutting (plant). The state of flowering stems (E. Fresh mass of one flower related to the fresh mass of bracts. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days.2553 2 R = 0. Flowers open related to the fresh mass of bracts. pallida mutant # 126) produced from apical cuttings.

5. Flowering stems # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days.00 812 980 707 464 16.00 404 1224 351 900 11. Typical one-day sun radiation and photosynthetic photon flux under two sky conditions. Total of flowers opened related to the fresh mass of bracts.00 44 135 ______________________________________________________________________ 281 .30 31 23 60 37 9. Table 1.5619 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 7700 mg · bract -1 Fig.0045x + 11.60 50 40 # · stems -1 30 20 10 0 2700 y = 0. Flowers open related to the fresh mass of bracts.00 646 189 620 384 17.00 171 645 121 10.00 805 1914 431 1020 13. 4.00 77 133 230 367 18.00 898 1961 498 842 14.00 916 1962 654 870 15. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days.7063 3700 4700 5700 6700 7700 8700 9700 10700 mg · bract -1 Fig.367 2 R = 0. 16 14 12 # · stems -1 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0.0013x + 1. ______________________________________________________________________ Sky conditions Clear sky Partial cloudy Hour __________________________________________________________________ Sun radiation Photon flux Sun radiation Photon flux ( µ mol·m-2·s-1) (W·m-2) ( µ mol·m-2·s) (W·m-2) ______________________________________________________________________ 8.00 639 1536 501 872 12.1798 2 R = 0.

Cuttings exposed either to sun or shade responded equally. The average length of the first four stems may be 175 cm with 56 cm long inflorescence itself.0 to 1.6 g · stem-1. the bracts to stem mass ratio was lower in plants produced from sun exposed cuttings.61 vs 0. 2.7. a reduction ( 70:175 = 0. Consequently.7 vs 158. well armed with bracts. the bracts mass 135. Upon termination of the experiment all cuttings were rooted. respectively. Sun exposed cutting received on average 743 W · m-2 at 12:00. Size attributes of the flowering stems from a rosette. The Table 1 presents the daily distribution of sun radiation. The potted one-stemmed plants had from 55 to 105 cm length of the whole population of 40 plants. This later case was due to the accelerated drying of bracts.6 to 26. The stems´ produced by rosette are very large. The total stem mass (g · stem-1) was 224.70. The opening of flowers is quantitatively dependent on bracts size.6 g. measured at the end of the experiment. it was necessary to relate the size of flowers to the size of bracts. Important visual size attributes of flowering stems of the mutant #126 (Fig. Data on the growth and flowering of these one stemmed plants. 1). The plant flowering lasted from December till January .4 vs 8. is forming an excellent potted plant. after planting.2 of length of a basal and the bract below the first lateral inflorescence. No sign of adventitious roots was found at the end of cuttings exposition to the sun or shade. 1). Logically. 1) are: the size of flowers. 2. The avereged bract size of the vegetative part of the flowering stem of the mutant 126 varied from 33. Cuttings exposed to either sun or shade responded equally in all main size components of the flowering stem. Closed flowers. 1987). Final averaged dimensions of cutting-originated flowering stems are reduced. Moreover. 1.5 to 17. There was no valid regression of bract size on size of flowers in stems produced from sun exposed cuttings. Such flowering stem. Size components of the flowering stem originated from cuttings.18% of flowers were of 1.. 6). the stem growth and flowering were conditioned by bracts of the vegetative part of the stem. Flowering of stems produced from sun or shade exposed cuttings. the varied size of the inflorescences produced by a rosette in cutting-originated flowering stems (averaged length 70 cm) compared to stems originated from a rosette (175 cm). the maximum from 21. The major number of flowers opened in stems from sun exposed cuttings was due to earlier flowering than in stems from shade exposed cuttings (Fig. The fresh mass of one flower was higher in stems from shade exposed cuttings than in stem from sun exposition. the total stem length was 71.3 cm · stem-1.4 to 0.Thus.4 to 3. Moreover.5 cm · stem1.February. Leaf resource mantained the growth of adventitious shoot appeared on it (Wang et al. free of rosette leaves.Results and Discussion Climatic factors registered at the site. Open flowers. The average air humidity varied from 60 to 92%. 2006. 2006). These resources may have originated from the stem and/or bracts of the cutting. received 702 W · m-2 on average at 12:00 with minimum 103 W · m-2 and maximum 912 W · m-2 under clear sky conditions. The 11day exposition to the contrasting photosynthetic photon flux and sun radiation suggests that cuttings had sufficient energetic and water resources to secure efficient rooting and initial growth after planting. 282 . supply further evidence on the significance of bracts of the vegetative part of the flowering stem to the size of flowers. with minimum 707 and maximum 1024 W · m-2 during July 4th and July 15th. These relations illustrates Fig. Rooting of cuttings. The cut surface of each cutting of both expositions were well sealed and no sign of rot was present at the time of planting or at the end of the experiment. Number of open flowers on a flowering stem from sun exposed cutting was lower than from shade exposed cutting (Fig. This was found to be valid in stems produced from shade exposed cuttings.1 g in stems from shade exposed cuttings. This variable expresses the earliness of flower opening. 41. the averege air temperature from 14. the number of laterals was 8. the size of flowers on the stem also depends on the size of bracts (Fig. 6. 5. The average stem mass produced by cuttings stressed in the sun or in shade was the same but the bracts mass per flowering stem was lower in stems produced from the sun exposed cuttings.9 with minimum temperature varied from 3. These. Flowering related to bracts size. The state of flowering stems produced from apical cuttings and the size of bracts ilustrate Fig. The initial evidence was reported previously (Borys et al. 3. These very large vegetative parts of the stem need to be reduced. with no significant effects on any size component of the flowering stem. the size of bracts and the permanency of bracts on the stem. from 20.4) giving excelent presentation of cutting originated stem as a potted plant (Fig. 5). 3. The average size of flowering stems . 4). The cutting had 25 cm.4 vs 27.5 of sun and shade exposed cuttings. the ratio of bracts/stem mass was 0.2° C.length and mass were equal from cuttings exposed to the sun and to shade. Flower size.1° C. the inflorescence length was 26. The quality of the potted flowering stem justifies the interest (Fig.3 vs 226. 4.7 vs 68.4 to 12.

. . Leszczynska-Borys and J. however. and J. and J. W.leaves. Leszczynska-Borys. L. I. Echeveria gibbiflora DC .rosettes tolerance to long-lasting water constraint. L. 683:271-277. Aesthetic value. Lin. M. Echeveria gibbiflor DC . 283 . Borys. Echeveria spp. 683:279-286.Implication of sun and shade exposition of cuttings. L. Borys. There was. H. Galván. This seems to depend on the size of bracts present on the stem. Madeira 2007. bracts and size of flowering stems. p. mass) can be reduced by plant production from apical cuttings.Galván. Leszczynska-Borys.141. There was no modification of size of the flowering stems neither by the sun nor shade. and Z. This suggest that the exposition of cuttings to the sun or to the shade may be used in programming flowering.Galván. W. Korea. The size of the flowering stems (linear dimensions. H.a new ornamental plant from Mexico. Borys. Echeveria spp. II.. an acceleration of flowering by exposing cuttings to the sun. W. Seúl. Abstracts 27th International Horticultural Congress&Exhibition. M. Leszczynska-Borys and J. VI International Symposium on New Floricultural Crops. 2005. Using them it is possible to produce excellent pot plants of one flowering stem. H. Special attention should be paid to the management of bracts. W. 2007.Galván. Acta Physiologica Sinica 13:278-286. H. Wang. Literature Cited Borys. Acta Hort. Vase life. 1987.. The apical cuttings can be used as a half-finished commercial product to complete the production of one-stemmed plant away from the plant´s origin. 147. Scientific Programme and Abstracts. L. Acta Hort. L. The physiological basis for drought resistance of detached leaves of Echeveria secunda. W. p.. M. 2005.a new ornamental plant from Mexico. M. . P. 2006.

Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. México.October 2007 Milla biflora Cav. Moreover. Borys. 2001. Ésta rápida salida de raíces no fue observada en cormos almacenados en 10° C. El objetivo de este trabajo fue el estudio de la presencia de dormancia y el efecto del tiempo de almacenamiento y de la temperatura durante y después de almacenamiento sobre la emisión de raíces por los cormos. The uneven rooting of a population of corms may be due to the dispersion of dormancy or the absence of the “pata”. 2007). biflora is of caducous foliage and roots (Leszczynska-Borys et al. 15. 15. La temperatura de almacenamiento fue 20 (± 3°) y 10° C (± 1). El tiempo durante el cual los cormos respondieron con un crecimiento de raíces fue resultado de la interacción entre el tiempo y la temperatura de almacenamiento y la temperatura después de almacenamiento. The storage temperature were 20 (± 3°) and 10° C (± 1). 2002). Se confirmó que cormos almacenados en 20° C terminaron más rápido su dormancia que los cormos almacenados en 10° C. La reacción tan rápida de cormos fue observada aun en 10 y 15° C. It was found that corms stored at 20° C terminated their dormancy faster than those kept in 10° C. 51:284-287 Ornamental/Ornamentales. 284 . The genus has species with flowers open day and night and. 2004. 20. corms stored in 20° C. Resumen. This differential corms response to thermal storage and poststorage factor seems to constitute a part of species adaptation mechanisms to the onset and termination of the dry season and to the thermal soil conditions. Corms of this genus require a definite time of dormancy to be ready to root and sprout evenly in time or to give dispersed emergency in time. 72160 Puebla. 25 o 30° C para evaluar la emisión de raíces durante los intervalos de tiempo indicados. 20. Santiago.Proc. Such rapid reaction of corms was noted even at 10 and 15° C. This sudden roots outgrowth was not observed in corms stored at 10° C. storage and post-storage temperatures on the emission of roots by corms. Corms of each group of storage temperature were placed at 10. The lack of uniform rooting of corms was reported (Leszczynska-Borys et al. 2002). 2004). 2007 for corms stored at 10° C. . It is widely accepted that tunics reduce water losses. 2006 until May 24. Corms reaction to length of storage. El tiempo de almacenamiento seco varía desde 5 de diciembre 2006 hasta 10 de abril 2007 para cormos almacenados en 20° C y desde 5 de diciembre 2006 hasta 24 de mayo 2007 para cormos almacenados en 10° C. especially in regions of highly expressed dry and wet seasons. 1993. Thus. This corms attribute was used as the measure of the end of corms dormancy. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Hort. at night only with a range of pleasing perfume and varied intensity (Borys et al. 2006). M. The knowledge of facts governing both attributes are required to be successful in programmed production of flowers. The “pata” creates favorable hydric conditions by absorbing and storing water and this way helps the corm in roots outgrowth (Leszczynska-Borys et al. Galván. Storage and Poststorage Temperature Michal W. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L. The role of dead tissue surrounding the bulb is being overlooked. released their roots in seven or four hours. Este atributo de cormos fue usado como medida de la terminación de dormancia. 25 or 30° C on wet towel paper to test the readiness of roots emission at indicated time intervals. Col.5 of their dry weight (Zamora Mendoza. the dead tissue surrounding the corm plays some regulatory role. Los cormos destinados para la venta en los países nórdicos deben ser almacenados en 20° C para asegurar satisfactoriamente su enraizamiento. Soc. The adaptation attributes of Milla biflora Cav. rooting _________________________________ The introduction of xeric flora into the town landscape is a must due to the high cost and the limited availability of water. seems to be promising for landscaping (Leszczynska-Borys et al. The objective of this work was to test the presence of dormancy as well as to define the effect of length of storage. The objective of the present work was to test the effect of storage length. Trop. Moreover. Interamer. Corms for sale for northern territories should be stored at 20° C to secure successful rooting. Both factors seem to be involved in the initiation and termination of this phenomenon in some species of Hymenocallis (Borys et al. Pue.the reduction of available water and the fall of soil temperature. 21 Sur 1103. Se estudiaron las condiciones de temperaturas en reacción de cormos y la duración del almacenamiento. storage and poststorage temperatures were studied under controlled temperatures. Leszczynska-Borys et Borys. 2002). Además. The time at which the corms responded with roots outgrowth resulted from the interaction of storage and post-storage temperature and length of storage. Field observations suggest that the bulbs dormancy is obligatory. ending their dormancy. It appears that tunics of Sprekelia formosissima may absorb water equivalent to 4. 2006 to April 10. this genus could offer cut flowers year around. 2007 for corms stored in 20° C and from December 5th. Two factors seem to be responsible for triggering corms entrance into dormancy . The time of dry storage of corms varied from December 5th. 2002). temperature of storage and post-storage on the initiation of rooting and foliation of corms. La respuesta diferencial de cormos a la temperatura durante y después de almacenamiento parece ser parte de mecanismo de adaptación de la especie a las condiciones térmicas del suelo y al inicio y la terminación de la época sin lluvias. los cormos almacenados en 20° C terminaron su dormancia emitiendo las raíces en siete horas o solo en cuatro horas. Key words: dormancy. Los cormos de cada grupo de temperatura de almacenamiento fueron colocados sobre una toalla de papel húmedo en 10.. Instituto de Investigación. Abstract.

7 19. 2002).3 11. the soil temperature. Month Mean Minimum 2006 September Extremes October Extremes November Extremes December Extremes January Extremes February Extremes March Extremes April Extremes May Extremes 20. Corms were harvested when they lost leaves (November 7.0 2007 10.0 14.4 13 11. March and. Results of studies on corm´s morphology. Leszczynska-Borys et al. Neither fungicides nor growth regulators were used. Data on soil temperature suggests that the onset and the termination of corms dormancy are related to this change of 285 . In November.0 20. originated from seeds collected from plants in the Collection of the Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) were used. Data on general climatic conditions and geographic location of the experiment field are listed in the paper of Borys et al.8 17. 1999.0 25 17.1 8.5 16.Materials and Methods Three year old corms. being mostly below 15° C. The reason for using corms without the dead tissue is indicated in the paper of Leszczynska-Borys et al.1 16. storage and post-storage temperatures. 2006) and then were allowed to dry at variable temperature until December 5. indicated that sprouting started in April or May when some rainfalls occurred. Before use all corms were freed from tunics and the dead “pata”.8 22.5 7.0 12.8 11.0 27. Soil temperature distribution in time at 15 cm depth. days with warmer soil dominated.2 15 16.3 25.1 11.0 24. biflora have already been published (Borys et Leszczynska-Borys.2 14.0 21.0 16. (2000). 2006.0 20. suddenly falls. The term “post-storage” temperature refers to initiation of root outgrowth by the corms.5 7.0 16. Corms were taken out of storage at the dates indicated in the respective tables and tested for readiness to emit roots and leaves (post-storage temperatures).3 30. Borys et al.0 14. These two temperatures were chosen for the frequency of soil temperatures after leaf fall.0 cm. This report includes data on corms reaction to length of storage. length of storage and 4-5 post-storage temperatures. Few years observations with corms left in the soil for the winter under the open field. biflora flowers in late winter or early spring. Other terms used are the same as listed in the above mentioned paper. At this date they were placed in air dry soil and kept in 10° C (± 1°) and 20° C (18-21° C).2 30 22.0 2 4 18 20 24 23 3 0 Maximum Days with ° C ≤15 ≥20 12. measured at 15 cm depth.8 20 18 15 6 0 0 0 10 19 21 Results and Discussion Bailey (1953) mention that USA gardeners produced M. (2002).5 7. This prevailing frequency of the cool soil was maintained in 2007 until February. The factorial design was used with two storage temperature. Their diameter ranged from 0. Table 1.2 15 14.4 17. A corm emitting roots was regarded as being out of deep dormancy.2 9. 2000.6 27.5 17. flowering. dynamic changes in roots and seeds attributes of M. Corms used had no adventitious buds.0 24.0 9. Soil temperature at the depth of corms location. The soil temperature was always above the freezing point (Table 1). in April.5-2.0 8. foliation.

The response curve shows clearly that corms at 20° C reacted slowly with roots emission until February 15. 25 and 30° C (Table 2). accelerating it at the next date and being ready to release suddenly their roots . as related to storage temperature and date of retrieval from storage. Mean number of days to root the corms.07 24. Corms started to emit roots at the beginning of March only at 20.07 15.2.07 10. 2006) and at the start of treatments (December 5) showed no sign of growth. The data presented in Fig.07 15.in a few hours .07 22. Date out of storage 5.3. .6. No one corm stored at 10° C presented a visual sign of being in growth in all the dates of taking corms out of storage.07 2. 286 .4 a. Corms reaction to 10° C storage temperature.167 32 25 25 16 7 0.March 15th and April 10th (Table 2). All corms at the harvest data (November 7.3.3. Table 2.temperatures. respectively. Corms reaction to 20° C storage temperature. 1 are averaged from corms post-storage temperature treatments. 1 indicate the slowing effect of this low storage temperature on corms release from dormancy.07 10. No one corm of 10° C storage was able to release roots suddenly as it was observed in corms stored at 20° C (Table 2).07 15. 1.5. The dormancy time of dry stored corms at 20 or 10° C lasted from two to three months. respectively. Days to root of at least 50% of corms in ° C related to time of storage and the out storage temperature.= not tested.167 34 25 19 1 7 0.1. 40 35 30 25 20° 10 Days 20 15 10 5 0 15-Ene 01-Feb 15-Feb 05-Mar 15-Mar 10-Abr 01-May 24-May 22-Jun Date out of storage Fig. b Days required to corms rooting in ° C 10° 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1a) 1b) 15° 0 0 0 0 10 4 0 0 0 1 1a) 1b) 20° Storage temperature 10° C 26 25 20 Storage temperature 20° C 0 1 7 0.3.2. indicating that at this date the outgrowth of roots was conditioned only by lack of available water. The reaction of corms at the last date was an explosive one.The data of Fig.4.07 5.5.07 15.167 25° 21 18 14 11 7 6 30° 24 25 22 13 10 7 = rooting initiated in 7 and 4hrs.07 1.

y = -0. Literature Cited Bailey. The Macmillan Co. Days to root the corms in 25°C related to days of storing corms in 10° and 20°C. however. Field observations of plants and corms subjected to long term storage indicated that they have some period of dormancy which may depend on temperature during and in post-storage. There was. The release from dormancy and roots outgrowth result from the interaction of storage length. 2). 1953.9621 Days to root in 25°C. corms dedicated for sale in regions of lower soil temperature should be dry stored at 20° C instead of at 10° C to secure material that will initiate rooting successfully. This suggests that this reaction of corms constitute an adaptation attribute to the interacting ambient factors of soil temperature and rains. harvest and germination. L. H. Corms reaction to post-storage temperatures. Corms of M. 25 20 15 10 5 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 Storage time (days) in 10°C. New York. Foliation of corms followed rooting in 3-4 days. forced production of flowers should be stored at 20° C. 1999. Thus. Leszczynska-Borys. Borys M.1413x + 19.711 R2 = 0. storage and post-storage temperature on corms rooting. the storage and post-storage temperatures (Fig. Milla biflora Cav. – seeds. 40 30 20 10 0 -10 0 10 20 30 y = -0. to high soil temperature at the start and during the growth (> 15° C). Irrespectively of storage temperature faster rooting was observed at higher post-storage temperatures. 30° C compared to 10 and 15° C.055 R2 = 0.4244x + 31. Thus. corms stored at 10° C will not be so successful in reinitiating roots emission within this thermal range. during the dry season they are exposed frequently to relatively low soil temperatures (< 15° C) at the end of plant growth and during their dormancy and. This was the reason for choosing corm storage temperatures at 10 and 20° C. Corms rooted faster at 25.Fig. Corms of the group stored at 10° C emitted roots with significant delay and at higher temperature. Effect of interaction of storage time. The time for root outgrowth was shorter and the temperature in which the corms rooted lowered with the progress of corms storage at 10 and 20° C (Table 2). Milla biflora Cav. y H. Days to root in 25°C. Corms stored at 20° C rooted faster.52 z. Corms grown in their natural habitat rarely were found at depth exceeding 15 cm. a large difference in rooting of corms at 10 and 15° C in corms originated from 10 and 20° C storing temperatures (Fig. W. 2). Acta Agrobotanica vol. However. 2.8675 40 50 60 70 80 90 Storage time (days) in 20°C. Conclusión Corms which ended dormancy at 20° C storage can be planted at fairly low soil temperature of 10-15° C. Corms of the group stored at 20° C emitted roots rapidly in low temperatures (10 and 15° C) when dormancy ended. p.(12):31-41. The first one appeared to have delaying and the second one an accelerating effect on roots release by corms subjected to a range of post-storage (growing) temperatures. 287 . biflora for programmed. 2051 In: The Standard Cyclopedia of Horticulture.

Dynamic of root types in Milla biflora Cav.. Borys M. p. I. A.L Galván. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Leszczynska-Borys and J. 48:160-164. 48:165-168. VI International Symposium on New Floricultural Crops. M.. Interamer.. W. Trop. Interamer. H. y J. 2004. Milla biflora Cav.. II. . Leszczynska-Borys and J. 288 . L. Leszczynska-Borys H. 2006. foliation. Proc. L. Galván.L Galván S. H.. Borys. Borys M. 127. Zamora Mendoza.W. W. 2000. Proc. Proc. Efecto de las túnicas en Hymenocallis glauca Salisb y Sprekelia formosissima Herb. Madeira 2007. Puebla. Hort. H.Borys M. Interamer. 2002. Leszczyñska-Borys H. Galván. M. 46:97-102. W. Leszczynska-Borys and J. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. Flowering attributes.bulbs reactions to applied temperatures. L. – corm´s morphology. Hort. Galván. W. Hort. Trop.. And J. Hymenocallis Salisb. dos especies bulbosas del Centro de Investigación de Plantas Nativas UPAEP. 2007. Soc. Trop. Postharvest. Acta Horticulturae 523:17-23. Soc. 2004. Soc. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. flowering. Scientific Programme and Abstract. Borys.

head diameter and ligule color. Mexico Resumen. pero al parecer T. evaluar in situ la diversidad y recolectar semilla de las plantas silvestres de esta especie. Humberto Reyes-Valdés. rotundifolia. This work was carried out to localize. Ornamental. Carr. Interamer. 1986. no hemos podido constatar su presencia actual. y se recolectaron muestras de semilla. 51:289-293 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico Ornamental/Ornamentales. Soc. Localization Palabras clave: Mexican Sunflower.5. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste. Trop.46 cm. Michoacán. 151. as well as seed collection. rotundifolia es la de mayor potencial ornamental. 1992. from yellow to dark orange. Localización ______________________________ Tithonia rotundifolia es una especie silvestre anual que produce muchos capítulos. The aster species Tithonia rotundifolia has a natural distribution in several tropical areas of Mexico. Se citan otras 16 especies de Tithonia en México. Universidad de Guadalajara. Autlán de Navarro. Se georreferenciaron los sitios con la especie. with inflorescences having an inner diameter of 2. evaluate in situ diversity and collect seeds of wild plants from this species. Buenavista s/n. así como en el tamaño de los capítulos. Se le conoce a nivel internacional como “Mexican Sunflower” y se comercializa como planta de jardín. comúnmente llamados “flores”. Coah . Michoacán. 14. Hort. and 9º 35’ to 105º 15’ west longitude. Puebla. Gro. Colima. El mejoramiento genético en especies silvestres como T. La altura de planta promedio fue de 256 cm. as well in head size was observed. Guerrero. Guerrero. Centro Universitario de la Costa Sur. and outer diameter of 6. el uso de las modernas técnicas biotecnológicas a través de huella de ADN resulta ser un auxiliar muy valioso en los programas de mejoramiento a través de hibridación. Colima and Nayarit were explored. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. Independencia Nacional No. Michoacán. the states of Jalisco. de colores vistosos que van del amarillo al naranja. sin embargo no se demostró su naturaleza híbrida. o “Mirasol Mexicano” (Paladini. Su pubescencia suave y su pedicelo largo aventajan al girasol cultivado en su atractivo como ornamental. rotundifolia y H. CP. Se observó que algunas de las poblaciones se desarrollan bajo exposición solar total. y otras a media sombra dentro de la zona boscosa. Jal. Saltillo. annuus. y emplean un sistema de androesterilidad citoplásmica para hibridación derivada de un girasol silvestre anual: Helianthus petiolaris (Laferriere. Morelos y Guerrero (Gómez-Sánchez y González-Elizondo. Se ha reportado su presencia en estados del centro-sur y suroeste de México: Nayarit. Mexico Jesús Salmerón Erdosay. Se exploraron los estados de Jalisco. 18º 16’ to 21º 13’ north latitude. diámetro de capítulos y color de lígulas. whereas others grow in half-shade within the forest area. 48900. su cruzamiento con el girasol cultivado H. José A. Produce inflorescencias de colores vistosos.12 cm y externo de 6. se tomaron datos de altura de planta. Fick y Miller. Abstract. 25315. it is called “Mexican Sunflower” and it is commercialized as a garden plant. Este trabajo se realizó con los objetivos de localizar. with records of data on plant height. En lo que respecta a T. Algunas de las características ornamentales que más se señalan en esta especie son la brillantez sus los pétalos y su capacidad de atracción a las mariposas monarcas. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Av. Santana-Michel. Sin embargo. desde el amarillo hasta el anaranjado oscuro. algunos asociados al bosque tropical y otros a terrenos de siembra. Colima y Nayarit. la hibridación amplia y la aplicación de la biotecnología juegan un papel preponderante en el mejoramiento genético a través del uso de diversidad silvestre.12 cm. The sites with this species were goeorefered. and its soft pubescence and long peduncle make it attractive as an ornamental plant. 1997.October 2007 M. (2005). Jan 1997). It produces colorful inflorescences. rotundifolia se basa principalmente en selección de colectas. Internationally. Ornamental.46 cm. To accomplish this goal. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte. Villarreal-Quintanilla. some of them associated to the tropical forest. 289 . Se le llama internacionalmente “Mexican Sunflower”.Proc. Este híbrido intergenérico resultó ser androestéril y no desarrolló semilla al polinizarlo con H. 1996) y es una especie de gran potencial ornamental que se encuentra distribuida en forma silvestre en el territorio nacional. Se apreció variación en el color de las lígulas. provee de muchos ejemplos del uso de hibridación con germoplasma silvestre. El mejoramiento del girasol cultivado (H. annuus se reportó por Christov y Panayotov en 1991. within the range of 6 m to 1474 m altitude. El único cruzamiento entre T. Key words: Mexican Sunflower. y su pubescencia suave y pedicelo largo la hacen muy atractiva como planta ornamental. Mexico Francisco J. annuus). Jalisco. Por otro lado. Km. y Oaxaca. Los mejoradores de girasol usan un amplio rango de germoplasma como fuente de resistencia a enfermedades y plagas.P. sería muy conveniente intentar más hibridaciones con la posibilidad de reunir en una sola planta características ornamentales del girasol y de T. Aunque se reportó también en Coahuila. A total of 26 sites with plants were located. 1994). perteneciente a la misma familia del género Tithonia. It was observed that several populations develop under full solar exposition. con inflorescencias de diámetro interno de 2. Se localizaron 26 sitios con plantas. Iguala-Cocula. Variation in ligule color. Seiler. annuus demostrado a través de huella de ADN se obtuvo por Reyes-Valdés et al. The average plant height was 256 cm. C. en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. and others to cultivation areas. No obstante. La especie asterácea Tithonia rotundifolia se distribuye en forma natural en algunas regiones del trópico mexicano. rotundifolia.

Colima. Con el fin de recolectar muestras de semillas (aquenios) en los sitios registrados. colectan los capítulos con fines decorativos. En todos los casos se buscó medir 10 plantas por sitio. sin embargo la escasez de ejemplares en varios sitios y el corte llevado a cabo por los habitantes de las localidades. Por ello. y color de las mismas. lo es de forma muy inconspicua. es conveniente hacer esfuerzos para su estudio y conservación. No existe actualmente una explotación comercial de T. diámetro de la inflorescencia completa con la inclusión de las lígulas. se realizó un segundo recorrido del 12 al 16 de noviembre de 2007. Los capítulos maduros se desgranaron. Se prensaron ejemplares contrastantes con el fin de verificar su identidad taxonómica en el herbario de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. La meta fue cosechar al menos cinco capítulos de cada una de 20 plantas. Se hicieron observaciones generales sobre el ambiente general y el tipo de vegetación asociada. Michoacán y Guerrero durante las primeras dos semanas del mes de octubre de 2006. Nayarit. sin embargo la escasez de la especie en algunos lugares impidió contar con este tamaño de muestra. rotundifolia en México. rotundifolia. longitud y altitud de los sitios donde se encontraron plantas. se eliminaron las impurezas de las semillas y estas se colocaron en frascos de plástico que posteriormente fueron sellados herméticamente. y si acaso la hay. El hecho de que su explotación comercial como planta de jardín sea prácticamente nula en nuestro país. Ubicación de los sitios donde se detectó y recolectó material genético de T. el objetivo del presente trabajo fue localizar. Con ayuda de un GPS se registraron la latitud. Ya que se trata de un patrimonio biológico nacional potencialmente explotable. evaluar fenotípicamente y colectar muestras de semilla de T. 290 . aun cuando se conoce ya su valor ornamental porque se comercializa en otros países. ausencia de estudios sobre esta especie y a la poca de disponibilidad de semilla. georreferenciar. rotundifolia en México para su preservación y estudios posteriores. Materiales y Metodos Se realizó un recorrido por los estados de Jalisco. puede obedecer a la falta de difusión. diámetro del disco floral. Finalmente los frascos con semilla fueron almacenados a -18 ºC para la preservación a largo plazo de este germoplasma. Se sabe además que los habitantes de las localidades donde crece naturalmente en México. En los lugares detectados se tomaron datos de altura de planta.Figura 1. en fechas que coincidieron con la floración de la especie a fin de facilitar su localización. impidieron cosechar la cantidad planeada.

291 . 12 se registraron en el estado de Jalisco. Spondia purpurea. rotundifolia fue variable entre sitios.089' 19º 55. Celtis iguanacea. 2. De los 26 sitios detectados. rotundifolia están adaptadas a condiciones de media sombra.787' 19º 15.986' 19º 26.834' 099º 35.162' 18º 53. La flora asociada a T. 6 y 7 en Jalisco. Cosmos sulfureus.537' 19º 27. rotundifolia fueron acaute. ocho en Michoacán.126' 100º 40.380' 19º 14.276' 19º 13. 4.955' 100º 30. Pihtecellobium dulce.178' 104º 25. rotundifolia registrados en el suroeste de México. uno en Nayarit y uno en Colima.422' 19º 13.978' 19º 40.185' 104º 12. Gro.621' 104º 47. Eysenhardtia platycarpa.711' 21º 12.234' 104º 40.519' Longitud Oeste 104º 13. Heliocarpus terebinthinaceus. Guazuma ulmifolia.498' Resultados y Discusion Se logró la localización de 26 sitios con T. Vitex mollis. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste (Cuadro 1). especialmente en el sitio de la Colecta 25.436' 18º 19.294' 100º 39.516' 100º 56. en el municipio de Acapetlahuaya.930' 100º 48. Thouinia serrata.467' 18º 34.590' 100º 45. tubaeformis. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte. Fuera de este rango de altitud solamente se pudo constatar la presencia de T.775' 19º 53.547' 104º 10.699' 104º 39. muy abundante en las orillas de las carreteras y terrenos de siembra. 3.811' 100º 33. Se pudo constatar que en esas regiones las poblaciones de T.130' 100º 27.421' 104º 59.655' 100º 34.209' 19º 08.580' 19º 24.900' 18º 16. Datos geográficos de 26 sitios con T.. e incluyó Acacia spp. Las localidades se asocian con bosque tropical caducifolio y zonas de disturbio agrícola o semiurbano con vegetación herbácea y arbustiva. así como malezas típicas de los campos de cultivo de maíz.203' 104º 44. Los nombres locales mencionados por los habitantes para T.255' 18º 23.665' 19º 16.295' 100º 25.416' 100º 06. Colecta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Localidad El Grullo Ejutla Ejutla Autlán Casimiro Castillo La Huerta La Huerta Manzanillo El Aguacatillo La Huerta La Huerta Tomatlán Tomatlán Compostela Benito Juarez Tuzantla Tuzantla Tiquicheo Tiquicheo Huetamo San Lucas San Lucas Tlapehuala Tlapehuala Acapetlahuaya Iguala Estado Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Colima Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Nayarit Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Guerrero Guerrero Guerrero Guerrero Altitud m 902 1228 1474 972 1041 446 361 423 216 6 48 19 41 674 1273 753 620 541 399 495 321 253 223 355 1178 739 Latitud Norte 19º 49. Aeschynomene petraea. 5.189' 19º 41.367' 104º 11.544' 104º 59. acautillo y acahual.318' 104º 21. y la cual no posee un valor ornamental dentro del comercio. la 19 en Michoacán y la 25 en Guerrero (Cuadro 1).369' 19º 54. En localidades fuera del bosque tropical se observó que las plantas crecen bajo exposición solar completa.262' 18º 23. Stenocereus queretaroensis.274º 105º 10.061' 19º 18.576' 18º 16. Enterolobium cyclocarpum. dado que las plantas crecen bajo los árboles.616' 18º 44. Lysiloma microphyllum. Panicum maximum. rotundifolia (Figura 1) en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. Liabum sp y Musa paradisiaca.847' 105º 15. Las colectas que se encontraron en zonas de bosque tropical fueron la 1.Cuadro 1.575' 19º 42.

26 10 2 2 344 2. casi rojos.03 10 2 5 227 1. que coincidió con el límite superior de altura de planta (396 cm en promedio).96 5.16 10 2 15 244 1.65 10 2 21 212 1.86 6.20 5.01 6. con poblaciones bastante escasas. de Acapetlahuaya.. En cuanto al tono de las lígulas.48 8. Datos generales de 26 poblaciones de T.95 10 2 4 252 2. Jal.85 4 4 8 175 2.58 7.). En la escala de tonos de anaranjado.45 cm.41 10 2 3 215 2. se requiere enriquecer dicha colección a través de incremento de aquenios por medio de cruzamientos fraternos en el campo experimental.14 10 2 23 224 2. se observó en la Colecta 25.82 5. Mich.20 3 2 17 248 2.45 10 1 26 396 2.45 7 3 10 207 1.60 3. casi rojo. en el rango del amarillo. va desde un anaranjado claro.05 10 2 25 224 2. de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. ya que solamente se encontraron tres plantas en el sitio. con un promedio de 175 cm. por lo cual la diversidad en diámetros deberá corroborarse en experimentos controlados.10 10 3 13 215 1.. y con recolecciones adicionales en las mismas localidades de origen reportadas en este trabajo. El diámetro del disco se refiere a la medida transversal de la inflorescencia sin las lígulas.84 10 3 20 247 1.15 10 2 22 344 2. de Manzanillo. de la Huerta. En cuanto a altura de planta. Para su evaluación se utilizó una escala del 1 al 4.76 5.28 2 4 6 342 2.05 8 4 7 231 2.02 2 2 16 322 1. con 186 cm.21 7..91 10 3 12 186 1.12 6.57 cm en la Colecta 17 (Tuzantla. con 8.46 Esta última estimación es poco confiable.30 7. El límite superior de diámetro de inflorescencia para una muestra completa de plantas. el límite inferior.91 cm en la Colecta 11 (La Huerta. Gro.46 7. Los tonos de anaranjado más altos. Al igual que para el caso de los diámetros de inflorescencia. casi en el rojo. aunque con solo 4 plantas. hasta el anaranjado oscuro. Colecta Número de Altura de Diámetro de Diámetro de Tono de Plantas Planta Disco Inflorescencia Anaranjado cm cm cm (escala) 10 2 1 230 2. mientras que el número 4 se refiere a los más obscuros.83 4. donde el 1 es el más claro y el 4 el más oscuro (Cuadro 2). se requiere de experimentos controlados para hacer una evaluación comparativa de las tallas de las diferentes poblaciones.72 6.68 7.57 10 3 18 226 2.90 6. la cual se encuentra ya almacenada a -18 ºC en el Laboratorio de Análisis de Genomas.95 10 3 9 230 1.64 5. Debe tenerse en cuenta el posible efecto ambiental sobre este carácter cuantitativo.40 8.00 5. Jal.50 4. Cuadro 2. se observó para la Colecta 8.71 8. Col. en el rango del amarillo. y 8.90 9..96 5. 292 .35 7.La especie mostró diversidad en varias características. se detectaron en las Colectas 6 y 7.) hasta 9. Se obtuvo un promedio de semilla cosechada y limpia de 49 g por colecta. de Manzanillo.49 10 3 11 217 1.09 6 3 19 241 1.13 10 2 24 370 2. de Tomatlán Jal.36 9 Promedios 256 2. Mich.03 6. o en otras aun no exploradas. El diámetro de la inflorescencia varió de 3. Ya que es poca semilla. el número 1 corresponde a los más claros. Las plantas más pequeñas para las que se pudo disponer de una muestra completa corresponden a la Colecta 12. rotundifolia.27 7. El límite inferior de esta escala se observó en la población de Iguala.44 8 2 14 283 2.

1994. 395-439. In: Schneiter. Field Crops Res. (Ed. 1997. sin embargo se requiere trabajo adicional de recolección a fin de preservar este recurso natural. Interspecific hybridization in sunflowers: an illustration of the importance of wild genetic resources in plant breeding. pp. G. and Miller...A.). La altura por lo general rebasa los 175 cm. and Panayotov. Outlook on Agriculture. ASA-CSSASSSA. G. Gómez-Martínez M. asociada al bosque tropical o a zonas de cultivo o semiurbanas.) and Tithonia rotundifolia (Mill. Intergeneric hybrid between cultivated sunflower (Helianthus annuus L.. J. S. pp. FAO working group: evaluation of wild Helianthus species.E. A.. rotundifolia se encuentra distribuida en el suroeste de México en altitudes menores a los 1500 m. 497-557. Laferrière. ASACSSA-SSSA. Localization of Helianthus. 2005. Viguiera and Tithonia genera in Mexico. Hernández-Godínez. Utilization of wild sunflower species for the improvement of cultivated sunflower. Helia 14: 27-34. (Ed.A.. 1986. 1992.. In: Schneiter AA (Ed. Seiler.. D. Gómez-Sánchez. G. J. 293 . L. Villarreal-Quintanilla. pp. Sunflower breeding. una posible desventaja para usarse como planta de jardín sin un trabajo de mejoramiento genético previo.) Sunflower technology and production.. Jan. Guía floral para la ciudad de Mendoza y sus alrededores. M. 1997.. Paladini. J. Sus poblaciones presentan diversidad en cuanto al color de las inflorescencias. O. Fick. E.J. Helia 28:61-68.Conclusiones La especie asterácea T. Agradecimientos: El presente trabajo fue llevado al cabo como parte de un proyecto financiado por SAGARPA-CONACYT. Reyes-Valdés. F. 1996.) Blake. 134-150. con clave 11971. C. J. 15: 104-109. Literatura Citada Cristov. resultan ser más escasas que las de tonos claros.C. Cytology and interspecific hybridization. Sunflower technology and production. los cuales tienden a ser más vistosos. Las poblaciones con tonos fuertes de anaranjado. Se tienen muestras de semilla de los 26 sitios almacenadas a -18 ºC. Hybrids between the genera Helianthus and Tithonia and their study.. Martínez. and González-Elizondo. 1991. Multequina 5:117-119. In: Seiler.. M-H. 30:195-230.).

fibra de coco.mx Resumen. 294 . Se observó que a mayor proporción de fibra de coco. 1988). con cubierta de polietileno tratado y con una temperatura promedio diaria máxima y mínima de 35 y 7 ºC respectivamente. provenientes de la empresa Floraplant del estado de Morelos. perlita y aserrín. Las aplicaciones se realizaron semanalmente. Abstract.October 2007 Efecto de las Características Químicas del Sustrato en la Producción de Pelargonium sp en Contenedor Acosta-Durán Carlos Manuel. Universidad 1001. e-mail: acosta_duran@yahoo. En las mezclas de sustrato se tomaron medidas de temperatura. Materiales y Métodos El trabajo se realizó en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Coconut fiber was the mayor producer of EC in the mix. Twelve treatments with four repetitions in a completely random design. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. Se trasplantaron en macetas de 6” conteniendo los sustratos que se indican en el cuadro 1. Colima. en México. La planta indicadora fue Pelargonium sp cv. después se procedió a pesarlos en una báscula analítica. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. Guerrero y Guanajuato. Palabras clave: sustratos. pH and temperature) that have an important impact in Pelargonium sp growth parameters. proportions of each material in mix are looking like the most important aspect to consider for growing media preparation. coconut fiber. para producir plantas de calidad. el viverismo esta adquiriendo cada vez mayor importancia (FIRA. en Cuernavaca. 1996). chemical characteristics are not considered to have good growth conditions for specific plant cultivars. 51:294-297 Ornamental/Ornamentales. 4. En la preparación de mezclas de materiales para sustratos que se utilizan en la producción de plantas en contenedor. Morelos. El invernadero cuenta con cubierta de piso plástico. Los resultados mostraron que la CE es la característica química que mayor impacto tuvo en la producción de biomasa de la planta. El sustrato es el sostén de la planta. Morelos. pero también es el medio donde se efectúan complejas reacciones químicas previas a la absorción de agua y nutrimentos por las raíces. Las variables estudiadas fueron peso seco del vástago y peso seco de raíz.5 (Facultad de Agronomía de UANL). Patriot. chemical characteristics. Acosta-Peñaloza Denisse. Para determinar el peso seco se colocaron los vástagos y las raíces por separado en bolsas de papel. Para la nutrición se utilizó el fertilizante comercial Peters® (20-20-20). Pelargonium. El análisis estadístico se realizó mediante un diseño completamente al azar con 12 tratamientos y 4 repeticiones. Hort. Interamer. Loam. Usually. Otros estados productores son en orden de importancia: Estado de México. sino que parece mas importante considerar las proporciones de los componentes. se colocaron en un horno de secado por 72 horas a 70 ºC. with one plant for container were used. Trop. México. The aim of this work was to determinate the chemical characteristics (EC. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Andrade-Rodríguez María. por lo que en este trabajo se planteo la determinación de las características químicas (CE. Se establecieron doce tratamientos con cuatro repeticiones bajo un modelo completamente al azar donde la unidad experimental fue una planta por contenedor. pH. Puebla. México. excluyendo las arcillas por su deficiente drenaje (INIFAP. de ahí que la base de todo sustrato preparado sea siempre la materia orgánica. Key words: growing media.com. conductividad eléctrica (CE) y pH. en diferentes proporciones y combinaciones para provocar una variación en las características químicas del sustrato. Pelargonium característica químicas. calentadores y ventiladores. Se utilizó un invernadero tipo túnel de 300 m2. Los materiales utilizados para la preparación de las mezclas fueron tierra de hoja. Cuernavaca. En un estudio realizado por el FIRA (1996) se demostró que el segundo factor limitante de la producción de plantas en maceta lo constituye el sustrato. Soc. Se utilizaron esquejes de malvón cv Patriot. Temperature and pH don’t show an important effect in plant growth. Entre los factores que es necesario optimizar.Proc. están los sustratos. perlite and sawdust. Las plantas se mantuvieron a humedad constante. primero se aplicó Captan®. Alia-Tejacal Irán. la parcela experimental constó de 4 macetas con una planta cada una. después Sagol® y por último Mastercop® y se repitió el ciclo. in different combinations and proportions were used to generate chemical variation of the growing media. Results show that EC was the most important chemical characteristic for the plant biomass production. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. mayor CE en la mezcla. Se utilizó el paquete de diseños experimentales FAUNAL versión 2. además de que en otras entidades. ___________________ El estado de Morelos está considerado como el principal productor de plantas de ornato en contenedor. por lo que en este trabajo se planteo como objetivo la determinación de las características químicas (CE. Por sus condiciones climáticas produce una gran diversidad de especies permitiendo con ello contribuir considerablemente en la economía de la entidad. Av. dicha actividad es mayor en la fracción coloidal del suelo (arcillas) y en la materia orgánica.5 m de altura. generalmente no se consideran las propiedades físico químicas que proveerán un crecimiento adecuado para la producción de alguna especie en particular. pH. no se despuntaron y se aplicaron funguicidas comerciales para prevenir enfermedades. In formulation of growing media with different materials for container plant production. La temperatura y el pH no presentaron efectos significativos.

67 0. A mayor conductividad eléctrica menor materia seca excepto en los sustratos S7 y S10 en los que se observó una tendencia positiva entre el PSV y la CE. La CE final del sustrato se comportó de manera aditiva con relación a la proporción de los materiales componentes.7 18. a mayor contenido de tierra de hoja menor CE.5 y 18.7 18. No se observó ninguna tendencia entre la variación de los materiales y de la temperatura de los mismos.7 18.20 0.72 mS/cm) son los que contenía proporciones altas de fibra de coco (60-100 %).72 mS/cm.20 mS/cm respectivamente y en los que su composición fue intermedia de tierra de hoja y de fibra de coco.5 6.2 17. 295 .03 0.9 6.5 6.1 5.35 0. La tierra de hoja presentó una relación inversa a la CE.55 mS/cm (figura 1). Estos resultados sugieren que los límites de CE para la producción de Pelargonium son de 0.5 18. debido a la similitud del pH en todos los sustratos (Figura 3).55 y 0.5 6.5 17. La temperatura se mantuvo entre 17. La conductividad eléctrica varió de 0.21 0.03 0.8 Temperatura (°C) 18. 1999).7 ºC. La mayor variación observada en las tres características del sustrato estudiadas correspondió a la CE.47 0. Parece que la temperatura del sustrato no influyo en estas variables.55 0.20 mS/cm en los sustratos S1 y S2. por lo que este material influyo en el control de la CE para mantener un equilibrio adecuado para le crecimiento de las plantas.9 a 7 lo que se encuentra dentro de los límites recomendados para la producción de plantas ornamentales en contenedor (Cabrera. En el peso seco del vástago (PSV) se observó un comportamiento inverso a la CE. Al encontrarse dentro de los niveles óptimos para la mayoría de las especies no se esperaba una respuesta diferente en la producción de materia seca del vástago y de la raíz. v/v = volumen/volumen. No se observó una relación clara entre el comportamiento de la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz (Figura 2).72 0.8 6.31 0.2 6.55 y 0.6 6. Resultados similares se observaron en la relación de la CE y el peso seco de la raíz (PSR) (Figura 1) donde se observó que los límites para su crecimiento se encuentran entre 0. El óptimo de producción de materia seca del vástago se observó en los sustratos S2 y S1 en los que la CE fue de 0.55-0.02 pH 7.5 S*1(Control) 60 20 S2 40 40 S3 20 60 S4 0 80 S5 80 0 S6 100 0 S7 0 100 S8 60 20 S9 40 40 S10 20 60 S11 0 80 S12 80 0 * S = sustrato.54 mS/cm donde parece ser la zona máxima de tolerancia para Pelergonium. Los sustratos que alcanzaron la mayor temperatura fueron el S8 y el S11 y los que mostraron la menor fueron el S4 y el S10.7 18.35 y 0. El pH varió de 5.54 0.02 a 0. Proporción de los componentes y características químicas de sustratos para la producción de Pelargonium sp en contenedor Proporción de los materiales (%) v/v Tratamientos Tierra de hoja Fibra de coco Perlita 20 20 20 20 20 0 0 0 0 0 0 0 Aserrín 0 0 0 0 0 0 0 20 20 20 20 20 Características químicas Conductividad eléctrica (mS/cm) 0.8 6.0 6. Estos sustratos se mantuvieron en los niveles de 0.0 18. entre el tratamiento S12 y el S4 respectivamente. Cuadro 1.Resultados y Discusión El cuadro 1 muestra las características químicas de los sustratos utilizados. Esta característica fue aportada por la fibra de coco ya que los sustratos que presentaron mayores valores de CE (0.5 18.20 a 0.0 17.9 6. En el caso del pH no se observó tendencia entre los valores observados.0 18.

3 0.4 5.6 0.3 0.6 18. Relación entre la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor. Relación entre el pH y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.5 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 2.4 0.4 5.8 0.6 5.5 .6 5.1 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 Tratamientos Tratamientos Figura 1.5 18 17.2 17 16.8 0.5 2 1.8 18.5 TEMP PSR 3 2. Los tratamientos que no contenían tierra de hoja presentaron los peores resultados en el crecimiento de la planta.4 6.5 0.5.8 17.6 0.5 3 2. El sustrato S2 (40% de tierra de hoja + 40% de fibra de coco + 20% de agrolita) con pH de 6. CE de 0.5 17 16.2 pH PSR 4 3 2.5 1 0.2 6 5.7 CE PSR 4 3.0.1 0 CE P SV 20 1 8 1 6 1 4 1 2 1 0 8 6 4 2 0 0.2 18 17. No se observó relación entre la temperatura de los tratamientos y la producción de biomasa por lo que se considera que no tiene efecto en la producción de materia seca.8 S9 S1 0 S1 1 S1 2 S1 S2 S5 S6 S3 S7 S4 S8 PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Peso Seco de Vástago (g) 19 Temperatura ºC 18.5 Peso Seco de Vástago (g) pH pH S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 3.5 1 0.4 18.2 6 5. 7.5 0. Conclusiones Los sustratos con CE entre 0.7 0.35 y temperatura de 18 ºC. 296 Peso Seco de Raíz (g) Temperatura ºC 4 3.2 y 0.8 6.4 0.5 2 1 . es el que produce la mayor biomasa de Pelargonium sp.2 0.5 0 CE mS/cm CE (mS/cm) 0.6 17.6 6.8 5.4 17.6 6. Relación entre la CE y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.2 7 6.2 7 6.3 mS/cm fueron los que produjeron mayor biomasa de vástago y de raíz.5 1 0. Temp 18.5 2 1.4 6.8 5.8 6. Esta condición se observó en los sustratos que tienen cantidades equilibradas de fibra de coco y tierra de hoja.2 pH PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 7.2 0.5 0 Peso Seco de Raíz (g) 3.

297 . Consideraciones sobre el viverismo en el Estado de Morelos. serie horticultura. Chapingo. R. Apoyo Tecnológico de FIRA. Centro de investigación Forestal y Agropecuario del Estado de Morelos. 1999. INIFAP. 5 (1): 5-11.Literatura Citada Cabrera. uso y manejo de sustratos de cultivo para la producción de planta en maceta. Secretaria de agricultura y recursos hidráulicos.1988. Rev. Ed. Boletín informativo 289. FIRA. México. 1996.I. Guía para la asistencia técnica agrícola. Propiedades. 28 pp. Agradecimientos: Al PROMEP-SEP por el financiamiento parcial del trabajo a través del proyecto UAEM-EXB-23. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias.

5 % of free porosity. Se llevó a cabo un experimento en el que se evaluaron 6 sustratos preparados con diferentes proporciones de tierra de hoja. Agron (V2). Ante la falta de sustratos específicos se requiere desarrollar mezclas que favorezcan su producción comercial. physical and chemical characteristics.5 % de porosidad libre. por lo que el objetivo del presente trabajo fue el de evaluar sustratos para la producción de crisantemo en contenedor y bajo cubierta. de las características físico-químicas del mismo.1 a 61.5 a 50.9 a 6. así como pH de 5. Los sustratos preparados con fibra de coco. Growing media based in coconut fiber.5 % of total porosity. con 1850 msnm y con un clima semicálido subhúmedo (A(C)w1”(w)ig). que normalmente se extrae del bosque y que sola o combinada con diferentes materiales (arena de río. _____________________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende. en Cuernavaca. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. to develop mixes to support the commercial production is required. Se concluyó que existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor y que las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60. Materiales y métodos El experimento se desarrolló en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. características físico químicas.October 2007 Sustratos para la Producción de Crisantemo (Dendranthema grandiflora) en Contenedor en México Carlos Manuel Acosta-Durán. Cuernavaca. la “tierra de monte”. Sin embargo ocasiona un impacto ambiental indeseable.5 a 56. de 49. que tienen potencial en el mercado. En México se usa como materia prima principal para la elaboración de sustratos. el crisantemo es una de las flores en maceta más importantes en México. Posteriormente se 298 . the best results were show by substrates S1 y S2 (prepared with loam. ya que el desarrollo y el funcionamiento de las raíces están directamente ligados a las condiciones de aireación y contenido de agua.5 a 56. Oscar Gabriel Villegas-Torres.0 % of water retention. Reno (V5). además de tener una influencia directa sobre el suministro de nutrimentos necesarios para las especies que se desarrollen en él. pH between 5.6 mS·cm-1. Se detectaron diferencias significativas entre los sustratos en la mayoría de las variables siendo los S1 y S2 (compuestos de tierra de hoja. María Andrade-Rodríguez. En México. 43.mx Resumen.0 % de retención de humedad.5 a 0. 49. El crisantemo en maceta es uno de los productos de mayor demanda en el mercado nacional. Kew words: Alternative materials. fundamentalmente. México. cultivares. One experiment with six mixes prepared with different proportions of loam. Soc. 2006a). Conclusions were that there are differences between the cultivar responses to the type of growing media in which grown in container and that the characteristics of growing media that promotes the optimal growing of mum are: 60. agrolita y aserrín y ocho cultivares con potencial comercial. fibra de coco y tezontle) los que mostraron los mejores resultados. México (99º 15’ 75” LN y 18º 58’ 49” LW). acosta_duran@yahoo.com. Pinpon (V4). del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas y en particular. Significative differences were observed between the substrates evaluated in most of variables. Se cortaron esquejes de 6 cm de largo y se les quitaron las dos últimas hojas. La temperatura media anual es de 22 ºC.5 and electric conductivity of 0. Se aplico Radix 1500® en la base del esqueje para acelerar el enrizamiento y se colocaron en charolas de 128 cavidades. Shasta (V6). Morelos.5 % de porosidad total.. pero son contados los productores que utilizan sustratos adecuados para la producción de esta especie debido a la falta de información sobre las características de los sustratos adecuados para crisantemo. cultivars. Abstract. número de botones y diámetro de flor. fibra de coco.9-6. coconut fiber and volcanic rock).1 a 61. de 43. Interamer. wood dust and perlite show to be no apt for production of all mum cultivars tested. En algunas zonas productoras de plantas ornamentales existen subproductos de la agroindustria y otros materiales naturales que podrían usarse. Hort. el estado de Morelos es el principal productor de plantas de flor en maceta. coconut fiber. Trop. Dendrathema grandiflora is one of the most important pot flowers in Mexico by the volume of production. perlita. Todas estas interacciones se reflejarán positiva o negativamente en la presentación comercial final de las especies cultivadas (Acosta-Durán et al.Proc. and eight high commercial potential cultivars. volcanic rock. Luz María Nava-Gómez. Morelos. plantas ornamentales en maceta y plantas forestales. perlite and wood dust. ocoxal.) es un sustrato adecuado para la producción de plántulas de hortalizas. Por su volumen de producción. Denisse Acosta-Peñaloza. was carried out under a plastic cover and variables like height and diameter of plant. para mejorar los sustratos y sustituir el uso de la tierra de monte. etc. que previamente se llenaron con un sustrato preparado con tepojal y fibra de coco en partes iguales. pine leaves. tezontle. como una alternativa. Sandra Vargas-López. Pele (V3). aserrín y agrolita no fueron adecuados para ningún cultivar. El experimento se llevó a cabo bajo cubierta y se midieron las variables de altura y diámetro de planta.5 y conductividad eléctrica de 0. Se utilizaron los cultivares Glacier (V1).5 to 0. Los esquejes se mantuvieron en las charolas durante siete semanas y no se aplicó ningún tipo de agroquímicos durante el periodo del enraizamiento.6 mS·cm-1. 51:298-301 Ornamental/Ornamentales. Palabras clave: Materiales alternativos. Regarding that there in no specific substrates for production of mum. number of buds and diameter of flower were recorded.5 a 50. Miramar (V7) y Stelly (V8).

Características físico químicas de seis sustratos para producción de crisantemo en contenedor. Los esquejes enraizados se trasplantaron en las macetas utilizando cinco esquejes por maceta (cuatro en la periferia y uno en el centro).0 y 62.94 % con respecto a los demás tratamientos.52 % con respecto al control (S1) y entre 141. En el número de botones el sustrato S1 superó significativamente a los demás.9 0..06 56.44 45. Los incrementos fueron del 9. En el diámetro de flor se observaron diferencias significativas entre los tratamientos con variación de 398.77 al 495. RH = Retención de humedad.70 21.0 0.57 22.5 S2: Ocoxal 60. Acosta-Durán et al. Por otro lado la porosidad libre (PL) fue mayormente influenciada por la tierra de hoja ya que los valores más altos se observaron en las mezclas con porcentajes más altos de estos materiales. Resultados y Discusión Los resultados muestran diferencias significativas entre los sustratos y las variedades evaluadas. Tezontle 33.0 % en el S1y S2 respectivamente). Jaramillo. 25.0 %. Las características físico químicas de cada sustrato se muestran en el cuadro 1. La porosidad total (PT) fue mayormente influenciada por el aserrín ya que los mejores valores se observaron en las mezclas S5 y S6.4.80 62.0 S3: Tierra de hoja 60 %. Fibra de coco 20.6 % y Aserrín 33.0 0.3 % 50.0 6. Agrolita 33. PT= Porosidad Total. CE= Conductividad eléctrica. En la retención de humedad (RH) se observaron diferencias entre 39.5 S5: Fibra de coco 33. El resultado más bajo se observó en el S5 (Figura 2). con respecto al S2 que fue el que dio mejor resultado. las mezclas con mayor retención de humedad fueron las mezclas con fibra de coco y tezontle. peso seco de raíz. situación que pudo haber provocado la diferencia entre los dos tratamientos.05). peso fresco de vástago.5 5. los valores del resto de las variables son muy similares (Figura 1). En el caso de altura de planta el sustrato S2 superó al resto de los sustratos (cuadro 2). 2004. 2006c).0 % para la RH. T= Temperatura. Las variables observadas fueron: número de botones.6 0. Cuadro 1. diámetro de flor.52 21.0 6.3 %. diámetro de planta. 2004.10 49.5 50.5 41.3 % 42. Se determinaron las características físicas y químicas de cada uno de los sustratos antes del experimento. bajo cubierta. en todas las variables observadas. con valores de 71.77 71.0 29. 2006b. siendo el sustrato S5 el de los perores resultados.4 y 61. En el diámetro de planta los mejores sustratos fueron el S1 y S2 que superaron entre 56. En el caso de la conductividad eléctrica (CE) parece que la combinación de tierra de hoja con fibra de coco promueve su incremento. pesó fresco de raíz.66 y 50.9 0.trasplantaron a macetas de plástico de 6” previamente llenas de cada uno de los sustratos a evaluar.86 %.5 5.14 % al resto de los sustratos (cuadro 2). El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5. Fibra de coco 20 % y Agrolita 20 % 39. Esta variable es de suma importancia para la calidad de la planta y aunque esta influenciada mayormente por factores genéticos se nota caramente la influencia de las propiedades físicas del sustrato para promover la manifestación del genotipo en todas las variedades evaluadas..0 0.0 %. Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 % (control) 60. Las variables observadas mostraron diferencias significativas como efecto del sustrato en el que crecieron.0 38.66 y 15. PT y PL respectivamente (Cuadro 1).1 y 61.0 55. Los sustratos utilizados fueron seleccionados por sus resultados en trabajos anteriores (Acosta-Durán et al. En este caso el factor determinante pudo ser la RH ya que las mejores mezclas fueron las que presentaron los valores mas altos de RH (60.0 * Todos los datos son promedios de dos repeticiones.0 % respectivamente.3 % y Aserrín 33.3 % y Aserrín 33.32 22. Como en el caso de la variable anterior las propiedades físicas determinaron las diferencias significativas en el diámetro de planta.0 6.5 6. Para el análisis de los datos se utilizó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones.0 % 61. En esta variable se 299 .12 y 34. En el caso del pH parece que no depende de cada uno de los materiales sino mas bien de las mezclas donde un elemento que puede tener efectos importantes es la cantidad de humus que puede aportar la tierra de hoja cuando esta bien descompuesta. peso seco de vástago. lo que sugiere que estas propiedades son determinantes en la altura de planta.3 % 45. RH PT PL CE T Composición de los sustratos pH (%) (%) (%) (mS/cm) (°C) S1: Tierra de hoja 66%. Las diferencias mas sobresalientes entre los sustratos fueron las propiedades físicas que variaron en 33. altura de planta. Entre las propiedades de los sustratos la de porosidad libre es la de mayor diferencia (16 %) con respecto al testigo. El segundo mejor fue el S2.23 23.3 %. PL= Porosidad libre. En las propiedades químicas no se observó un patrón definido en cada una de las mezclas con los resultados de los análisis. en las que parece que el tezontle tuvo el mayor efecto en la retención de humedad.16 a 19.5 43. Se separaran las medias mediante la prueba de Tukey (0. Las diferencias fueron del 18.73 58.5 S4: Tierra de hoja 33.46 % con respecto a los demás tratamientos.0 % y Tezontle 20. Bandera. Se fertilizó en el riego cada 3 días y cada tres riegos se aplicó agua limpia para lavar sales.0 S6: Tierra de hoja 66.. El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5.60 21.

Crecimiento y floración de ocho variedades de crisantemo en seis sustratos en contenedor. letras iguale no son significativamente diferentes (Tukey. Altura de planta de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 9 S1 8 7 6 5 4 3 2 1 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 S4 S2 S5 S3 S6 Figura 2.5 % de porosidad total.81 39.74 LSD 1.5 y conductividad eléctrica de 0. 25 S1 S2 S3 S4 S5 S6 20 15 10 5 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Figura 1.9 a 6.06 a 53.56 20.43 a 4.presentaron diferencias entre los cultivares debido principalmente a que el diámetro de flor esta fuertemente influenciado por factores genéticos que interaccionan con la respuesta a los sustratos.01 c 7.10 ab 5.59 e 33.90 c 12.00 26. de 43. FACTOR Altura de planta (cm) Diámetro de planta (cm) Número de botones Sustrato (S) Sustrato 1 Sustrato 2 Sustrato 3 Sustrato 4 Sustrato 5 Sustrato 6 15.70 26.92 18. En la mayoría de las variables estudiadas los sustratos S1 y S2 mostraron una influencia determinante en el crecimiento del crisantemo y aparentemente las características físicas de los sustratos fueron las de mayor impacto.0 % de retención de humedad. de 49.79 a a b b c b 63.5 % de porosidad libre.53 En las columnas.5 a 0.90 c 30.34 b 4.53 a 12.49 23.51 CV 19.05).27 d 12. 0.6 mS·cm-1.5 a 56.53 b 1.43 27. así como pH de 5. Por lo anterior puede considerarse que las condiciones óptimas para la producción de crisantemo en cuanto a sustratos se refiere son: de 60. Cuadro 2.50 cd 4.12 d 10.88 Diámetro de flor (cm) 5.99 c 31.1 a 61.09 b 37.37 32.86 b 17.46 b 0.09 c 4. Diámetro de flor de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 300 .5 a 50.28 2.

Actas de horticultura (2004): 27-33 Acosta-Durán C. México. así como pH de 5. I. Investigación Agropecuaria 2: 65-73.M. A.M. V..5 a 50. Acosta-Peñaloza. de 43..9 a 6. Caracterización de materiales para sustrato de plantas en contenedor. Investigación Agropecuaria 3: 1-9. Villegas-Torres.0 %. 2006c. López-Martínez. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. de 49.5 % de porosidad total. Maya V. V. Villegas-Torres. I.0 %). Jaramillo R. Alia-Tejacal. Tesis profesional para Ingeniero Hortícola. El sustrato S5 no es recomendable para ninguna variedad de las evaluadas en este trabajo.5 a 56.1 a 61. V.. Alia Tejacal y D.0 % y Tezontle 20. Las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60. Acosta-Durán. O. México. 2005... Memoria electrónica del IX Congreso Nacional Agronómico.G. M.Conclusiones Existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor. Agradecimientos Agradecemos al programa PROMEP-SEP por el financiamiento de los proyectos UAEMOR-EXB-23 y UAEMor-CA-74 Literatura Citada Acosta-Durán C. Acosta-Durán. En este trabajo los sustratos que mostraron mejores resultados fueron el S1 (Tierra de hoja 66%. 2006a. C. O. 301 . Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 %) y el S2 (Ocoxal 60. Evaluación del efecto del factor retención de humedad en la mezcla de sustratos e intervalos de riego para la producción de Coleus spp. Sustratos con características físicas similares y su efecto en la planta.M. 2006b. M. E.5 a 0. Andrade-Rodríguez. I.. López-Martínez. Bandera S. C. Fibra de coco 20. Lòpez-Martínez. Wizard en condiciones de invernadero. Evaluación de sustratos para la producción de crisantemo (Chrysanthemum morifolium) cv “Sandra” en contenedor bajo condiciones de invernadero. Acosta-Peñaloza. cv.0 % de retención de humedad.5 % de porosidad libre. Chapingo. La fibra de coco como componente del sustrato para la producción de malvon (Pelargonium spp) en contenedor.M.. Alia-Tejacal.A. 2000.5 y conductividad eléctrica de 0.6 mS·cm-1. D.