ISSN-0245-2528

PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007 53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture ISSN 0245-2528 Volume 51, 2007

Interamerican Society for Tropical Horticulture

Volume 51, 2007

Dedicated to Carl Walter Campbell, Executive Secretary Treasurer of The Society, 1984 to 1997

ISSN-0245-2528 PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007

Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISSN 0245-2528) published each year by the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISTH), 14885 SW 248 St, Homestead FL 33032, USA The Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture is covered by the following indexing and abstracting services: CAB (Horticultural Abstracts), EBSCO. Copyright ISTH. All rights reserved. September, 2008.

1

Rep. los socios sostenedores y patrocinadores contribuyen con los objetivos y operaciones de la Sociedad Interamerica para la Horticultura Tropical permitiendonos mantener los costos bajos de la membresía para estudiantes y socios. Calvin Arnold USA Carlos Balerdi USA Richard J. Marler USA Donald Maynard USA Charles Atlee. Hendry USA Janell Smith USA Ernesto Casseres Chile Gary Zill USA Jerry Dupuy Dom. Campbell USA Thomas E.INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE Sustaining and Patron Members 2007 / Socios Sostenedores y Patrocinadores 2007 Through their generous financial support. Con su generoso soporte económico. Jr USA Robert Barnum USA Carl and Becky Campbell USA Al E. sustaining and patron members facilitate the overall objectives and operations of the Interamerican Society for Tropical Horticulture and allow for the continued low student and basic membership costs. Larry Jackson USA 2 .

C. FL 33156. Autonoma Chapingo Mexico 3 . USA Members-at-Large/Vocales: Pablo Morales Univ. Campbell Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. of Puerto Rico Mayaguez. Coral Gables. USA Maritza Ojeda U. Ending 2009 Eloisa Vidal-Lezema Univ. Barquisimeto. Puerto Rico Members-at-Large/Vocales: Juan Martinez Univ. Richard J. Coral Gables.L.A. Autonoma Chapingo Mexico Ending 2008 Assistant Secretary-Treasurer Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. Ricardo Elesbão Embrapa Agroindustrial Brazil Vice-President Norberto Maciel UCLA Venezuela Executive Secretary-Treasurer Dr.Interamerican Society for Tropical Horticulture Organization and Officers – 2007 President Dr. Venezuela. FL 33156.

FL 33156. Assoc. of Massachusetts. USA. Editor Vegetable Crops Frank Mangan Univ. FL 33156. Editor Ornamentals Dr.org Editorial Committee Assoc. of Florida. Carlos Balerdi Univ.Proceedings / Memorias Managing Editor Noris Ledesma. Assoc.org Newsletter Editor Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cuther Road Coral Gables. Editor Fruit Crops Dr. USA. Editor Fruit Crops Dr. MBA Fairchild Tropical Botanic Garden Coral Gables. USA nledesma@fairchildgarden. Assoc. Jonathan Crane Univ. Norberto Maciel Univ. Venezuela 4 . USA. Centroccidental Lisandro Alvarado. of Florida-TREC. USA nledezma@fairchildgarden.

ve Influencia del Riego sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E. bajo cámara plástica. Facultad de Agrobiología “Presidente Juárez”. Barquisimeto. Edif. P. Apartado 93. José Luis González-Durán. P. El Zamorano.O.gob. Chávez-Bárcenas.edu 53 49 46 39 31 35 5 .B. oduarte@zamorano. Nayarit 63300. Tegucigalpa. El Zamorano. Escuela Agrícola Panamericana. Yecenia Rodríguez. de nance (Byrsomina crassifolia L. Hill). Av. Recinto Universitario UCV. Escuela Agrícola Panamericana. Berlín S/N. jesusaular@ucla. Box 93. El Zamorano. Moore & Stearn) 42 Odilo Duarte y Christian Cruz. Box 93. Honduras Efectos del almacenaje.) por estacas terminales con hoja y estacas leñosas 30 23 20 Odilo Duarte.B. Grigna. Venezuela.Table of Contents Fruits Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular.) 15 11 Aular Jesús.K. Santiago Ixcuintla. jesusaular@ucla. El Zamorano . INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla.net.) Berg) Odilo Duarte. Box 93. Uruapan. E-mail: abarcenas@prodigy. Lázaro Cárdenas esq. Marcos Rengel. en cuatro épocas del año. Magaña-Lemus. Maracay 2101 Apdo.net. UMSNH. Honduras Cuadro 1.) H. en crecimiento activo. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP. Ana T. Honduras. Lara. Luis. Jesús Aular-Rodriguez. Honduras Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. UCLA-CDCHT. Yecenia Rodríguez. Miguel Arizaleta. Postal 100. jesusaular@ucla.ve Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H.mx. El Zamorano.mx Samuel Salazar-Garcia. Sacramento y Rangel.O. Honduras Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. Yecenia Rodríguez. Escuela Agrícola Panamericana. El Zamorano. Bárcenas-Ortega. samuelsalazar@prodigy. Caracterizacion Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Jesús Aular. Honduras Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St. Apdo. Apartado 93. 07. gpina@inia. José Montaño.O. UCLA-CDHT. México.ve Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. Michoacán 60080. Escuela Agrícola Panamericana. Tegucigalpa. Apartado Postal 400. Tegucigalpa.). Escuela Agrícola Panamericana.edu. Tegucigalpa.edu. Escuela Agrícola Panamericana. Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca.ve.K.E.) por acodo aéreo e injerto Odilo Duarte y Oscar Escobar. Oscar Escobar y Luis Soriano. Salvador Aguirre-Paleo. México. Venezuela.Apartado 93. UCLA-CDHT. Miguel Arizaleta. Tegucigalpa.) Piña-Dumoulín. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas. Casanova Godoy. la deshidratación y del acido giberélico en la germinación del mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Tegucigalpa. P. Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L.edu. Julieth Pantoja-Ambríz. Postal 4653. Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H.

edu. correo-e: eniosoto@yahoo. Saucedo Veloz Crescenciano. Estado Lara .ve Rosales E. Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. Tabasco. Ramón Vidal. Gustavo Ramírez-Valverde. Marlene G. Evelio Hernandez. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Instituto de Investigaciones Agronómicas. maciasmercedes@yahoo. Maracay 2101. Mexico.com Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L. Universidad Nacional Agraria la Molina. Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Chapingo. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado. saulez1@yahoo.5. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Mercedes Perez. Universidad Autónoma de Chiapas. FL 34142-9515. Aular Jesus y Pares Jorge. Maracay 2101. Gustavo Martinez.) en Tabasco. Montecillo. telefax 0243-2471066.mx. Parodi Macedo Guillermo J. Arévalo Galarza Lourdes L. Trejos Javier. edelgado@inia. josepablomorales@yahoo. Franklin. Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao 60 Enio Soto. and Lilliam Cardona. 83 Arizaleta Miguel. Universidad Autónoma Chapingo. . Universidad Autónoma Chapingo. Immokalee.Determinación de indicadores de calidad y salud de suelos en plantaciones bananeras de cuatro países de América Latina y el Caribe. Av.com. Low-chill peaches adapted to tropical highlands in Puerto Rico 104 97 95 Robert Rouse.edu. INIA-Venezuela.ve Vida de anaquel de mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional) mínimamente procesadas 87 Saúl Espinosa-Zaragoza. Eduardo J. Teresa Martínez-Damián. INIA-CENIAP. 2 INIA-CENIAP Agroclimatología. 36. IFAS. Dpto de Fitotecnia. Mexico. Luis Serrano Edgardo. Reyes C. Leonel Domínguez-Ordoñez. Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. Maria Del Carmen Libran. Orlando López-Báez. Jesús Jasso-Mata. Ma. Decanato de Agronomía.gob.com. Pocasangre.Venezuela. Aular Jesus y Pares Jorge. Km. Agroindustrial. México Centurión Yah Alma R. Jorge Rodríguez-Alcázar. Kent. Bioversity Internacional. Universidad de Costa Rica. Segura Alvaro. telefax 0243-2471874.pe Descripción de las etapas fenológicas del naranjo ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos en un huerto ubicado en el municipio Palavecino. Angel Sol Sánchez. Email: miguelarizaleta@ucla.org Acuña Osacar. E.com. Humberto y Aguilar H. Orlando López Báez.2686 State Road 29 North. Agroindustrial. Ángel Villegas-Monter. Instituto Tecnológico de Mérida. Diaz Lisbeht. México. Estado Lara.. Acosta Ramos Marcelo. Venezuela 77 72 Arizaleta Miguel. University of Puerto Rico at Mayaguez 6 .. Saúl Espinosa-Zaragoza.edu. Mérida. Colegio de Postgraduados. University of Florida.mx Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango (Mangifera indica Mill) cv. Perazzo Sergio. Montecillo and México. 56 Delgado H. La Molina s/n La Molina. Mayagüez.Departamento de Fitotecnia.mx. Mexico 63 Juan Manuel Villarreal-Fuentes.5 Carretera México-Texcoco.ve Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres Portainjertos en un Huerto Frutal ubicado en el Municipio Palavecino. México. apdo 4846. Chapingo. Pablo Morales-Payan. Diaz Lisbeht. Perazzo Sergio. Southwest Florida research and Education Center.) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V. Lima –Perú gparodi@lamolina. E-mail: miguelarizaleta@ucla. apdo 4653. Crescenciano SaucedoVeloz. University of Puerto Rico. Yucatán. jmfv@unach. marcos_vh@colpos.

Anzoátegui.ve. Dalinda Sánchez-Vidaña & M. Arizaleta. INIA Anzoátegui. Hernández y J. Chapingo. 5.) en vivero 143 Pablo Hidalgo Loggiodice. Sanabria. E. mvaldes@ipn. El Tigre. Y. México. Mónica B. Venezuela. Yautepec.gob. México. phidalgo@inia. Anzoátegui.M. Saúl Espinosa-Zaragoza1. Orlando López-Báez. & Sessé) 147 128 Carlos A. cultivares Michelle Palieri y Red Globe 120 N. 56230. 8. Víctor Manuel Díaz-Vicente. 108 P. Eduardo y Añez. Venezuela Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos 124 Carlos A. Cabudare. Estimación de daños en Zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. México. Eduardo Espinosa. Anatomía del proceso de cicatrización de injerto en Vitis caribaea De Candole y Vitis vinifera L. Chapingo. Universidad Autónoma de Chiapas. Mexico.gob. 56230. Carretera México-Texcoco. Him de Freitez. Correo-e: lit007a@gmail. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui.E. Chiapas. G. rosgar08@hotmail. 138 Juan Manuel Villarreal-Fuentes.mx 151 7 . Leonel. Edo de México. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA).Monter Ángel. México. UNELLEZ-Guanare.com. Guillermo Moreno-Basurto. CP 62731 San Isidro. Telf.com Marcos Soto-Hernández. M.. Him de Freitez. A.ve Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.P. Portuguesa 3350. Carretera Nacional El Tigre-Soledad. López-Hernández. Estado de Guerrero. y vinaza sobre el crecimiento de plantas de parchita (Passiflora edulis f. Núñez-Colín. Villegas. México. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. 24. Venezuela. 56230. FAX: (0283) 2351883. Chiapas. Carretera El Tigre-Soledad. Yelitza Medina y Felix Martínez. Universidad Autónoma Chapingo. (0414) 8453336. Sindoni y F. Carretera Yautepec-Jojutla Km. Campus Montecillo.. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní.Zaragoza Saúl.) en Vivero Zerpa. Colegio de Postgraduados. Meléndez. N.Efecto de la altura de corte sobre el rendimiento y algunas características vegetativas de árboles de merey de copa sustituida. Díaz. Becarias COFAA–EDI.. Edo.5. km 3. García-Villanueva.) H. Morelos. Maria Sindoni. Universidad Autónoma Chapingo.gob.mx Abono líquido. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. G. M.ve Efecto de tratamientos pregerminativos en la emergencia de dos variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia). 115 Arenas Y. Venezuela.mx. El Tigre. Moore &Stearn) en Apoyeca. Venezuela. email: leonel@colpos. (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. Lucila Aldana LLanos y Mª. phidalgo@inia. Elena Valdés Estrada. México 132 Domínguez-Ordoñez.com Estidio de la Atraccion del Picudo del nardo Scyphorus acupuntatus Gyll. Moore & Stearn) ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” en la Región del Soconusco. jmfv@unach. Y. Km. Edo. msindoni@inia. Hidalgo Loggiodice. Correo-e: lit007a@gmail. Núñez-Colín. Venezuela Fonología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. J. Flavicarpa D. (0283) 2357082. México Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L. Antonieta Goytia-Jimenez. CP. Montecillos. Miguel. 56230. Díaz. Lara. Noris de Bernal. Martínez.

56153 México. estado Lara. Perlette. Vince Russo. P.. Chapingo. Universidad Autónoma Chapingo. 174 Mujica. Trejo Martínez y Gustavo Almaguer. Víctor H. Sánchez Domínguez. México. Chapingo. Angie Davis. Barrientos-Priego. Atributos de calidad de tubérculos de diez materiales de papa (Solanum tuberosum L.edu.P. Cabudare.5. 56320. en Sonora. Agustín Melgar 10. Carlos A. 78600 Salinas de Hidalgo. Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de cascara (Physalis ixocarpa Brot). NURR-ULA y UCLA. J. México. E. con el Establecimiento en Almacigo 185 178 E. 38. Merritt Taylor.5 Carretera México–Texcoco.. 73 C. J. USA. Universidad Pedagógica Experimental Libertador.com. A. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U. Montero Freddy. Estado Lara..edu. OK 74555.Vargas. 167 Eloísa Vidal-Lezama.net .com. Manzano Juan.ve 155 163 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento. Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill) S. Campus San Luis Potosí.edu Efectos del Sustrato y dos ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease). Lane. Marcos Vázquez Hernández. MartínezReyes.shrefler@okstate. México.net fposcosecha@cantv. Rodríguez Pérez.com Caracterización química y organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol Cyphomandra betaceae (Cav. Quintero Ibis.edu. 56230. de Lourdes ArévaloGalarza. Martínez Solís. Km. correo-e: juanmtz91@hotmail.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor.) Sendth Alvarez Roger. Correo-e: juanmtz91@hotmail. Estado de México. Texcoco. Martínez Solis. México. and Wayne Fish. Km 38. S.) cultivados en dos localidades del estado Trujillo.5 carretera MéxicoTexcoco. Casanova. C. jmanzano@ucla. Universidad Autónoma Chapingo. R.O Box 128.P. Maffei Miguel y Materano Willian. Núñez-Colín.com Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. Materano William y Valera Anne.P.com Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. Venezuela 225 Zambrano Judith. E-mail: elovileza@yahoo. Jim Shrefler. Venezuela.) en la producción de metabolitos secundarios. Chapingo.ve. Sánchez Vásquez. Benny Bruton. Rodríguez Pérez. Marcelo Acosta-Ramosa. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F.Barquisimeto. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv. C.A). GISeM. E Sanabria. Hernández de B. J. larevalo@colpos. Chapingo. N. Díaz.com. rogeralvarez64@cantv. Henry. Penelope Perkins-Veazie.C. Correo-e: lit007a@gmail.L. N. J. México. y Evelyn Torrealba. México. zjudithe@ula. 56230. Calle Iturbide No. M. Universidad de Los Andes. María y Sanabria María Elena. Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Jorge Cadena-Iñigueza. Instituto de Horticultura. 215 Y.) 207 S. Ma. G.Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. Warren Roberts. Mora Aguilar. J. Universidad Autónoma Chapingo. Venezuela. Chapingo. Pérez de C. R. P. 56230.ve Identification of Postharvest chayote (Sechium edule) Diseases in México 217 212 Karina Juárez Merlín. Charles Webber. Jonathan Edelson. Méx. samuelsanchez_28@yahoo.mx Vegetables Efecto del momento de cosecha del ajo (Allium sativum L. E. jim. mesanabria@ucla. hmujicar@yahoo.) y Haba ( Vicia faba L. Lane Agriculture Center. Universidad Autónoma Chapingo.L. Kalpana Khanal. Colegio de Postgraduados. Carlos Avendaño-Arrazate. Universidad Autónoma Chapingo. Peña Lomeli. Valera Anne.mx.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) 8 . Venezuela yijanhim@ucla. Him de F.

USDA. Mexico. K.com.usda. 276 265 250 Hernández Reyes María C. Universidad Autónoma Chapingo. 13601 Old Cutler Road. CIAE-Yaracuy. Núcleo Universitario Rafael Rangel.ve josegregoriodiaz@ucla.. Martínez Solís. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel. Florida 258 Tomas Ayala-Silva. y Universidad de los Andes.ve. Avda Medina Angarita sector Carmona. Email: tomas. V. Estado de México. Norberto. Km. Y. Venezuela.edu. J. 236 Willian Materano. Barquisimeto 3001. 56230. CENIAP. Chapingo. de Jesús Juárez Hernández.ayala-silva@ars. Km 38..edu.5 carretera México-Texcoco.ve) A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. Miguel Maffei. correo-e: juanmtz91@hotmail. Rodríguez de la O J.gov.(INIA) del Estado Trujillo. Trujillo. ARS.5 carr. nmeza@inia. en el estado Yaracuy. Marin R. Venezuela 230 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela. Cabudare. Ibis Quintero. Venezuela. J. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Anne Valera. Manzanilla E.es / gmartinez@inia. Apartado 400. Venezuela. J.gov Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H. nmeza@inia. Judith Zambrano y Claudia Torres. (martinezgve@yahoo.edu. A. Venezuela 255 Martinez G. P. COFAA. J. and Alan W. Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). 233 Meza Norkys y Valera Anne. 38. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. L..gov.com Tel (595)9521500. J. Universidad Autónoma Chapingo.gov. México-Texcoco. Postgrado de Agronomía.) Schltr). carretera Yautepec-Jojutla km 8.ve Etapas de Desarrollo larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. NURR. National Germplasm Repository. zjudithe@ula. Díaz. Legaria S. Elena. NURR. Pargas R. Meerow. Trujillo. Programas en Horticultura. G. Him de F. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). Meza Norkys y Valera Anne.ve Comportamiento del Plátano Hartón Gigante. San Isidro 9 . norishernandez@ucla. Perez A. Carlos. norbertomaciel@ucla. Sembrado en Altas Densidades de Siembra. Estado Lara. Hernández de B. Agrícolas. carmm16@hotmail. Martínez Jiménez. Valdés Estrada Ma.ve . Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo.Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela. Efecto del ambiente de propagación y reguladores tipo auxina sobre el enraizamiento de estacas sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) 269 N. Trujillo. Venezuela. en Presencia de Sigatoka Negra. Becarios COFAA-EDI. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha.5 cp 62731.ve yUniversidad de los Andes. Martínez S. Romano. Venezuela Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela. B. Medina Mendoza C. Hernández J. Venezuela. Venezuela email: materano@ula. Blanco G. Estado Lara. FL 33158. Instituto Nacional de Investigaciones. Miami. Aldana Llanos Lucila.ve Ornamentals Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) 241 Ma.

acosta_duran@yahoo. Mexico Efecto de las características químicas del sustrato en la producción de Pelargonium sp en contenedor. Jal. Centro Universitario de la Costa Sur. Pue. And J. Universidad de Guadalajara. Proc. Santana-Michel. Storage and Poststorage Temperature 284 Michal W. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. 2002. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Universidad 1001. Acosta-Peñaloza Denisse. Cuernavaca. Carr. Saltillo. 151. Helena Leszczyńska-Borys. Borys. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Km.mx 10 . México Milla biflora Cav. María Andrade-Rodríguez. Morelos. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. Andrade-Rodríguez María. Hort. 21 Sur 1103. Humberto Reyes-Valdés.. Oscar Gabriel VillegasTorres.. Coah . 288 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico 289 M.Echeveria pallida . CP. José A. Independencia Nacional No.com. Col. Santiago. C. Iguala-Cocula. Cuernavaca. en condiciones de invernadero. Mexico Jesús Salmerón Erdosay.Flowering Stems from Cuttings 279 Michal W. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. 72160 Puebla. Av. 72160 Puebla. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L.com. México. en México 298 Carlos Manuel Acosta-Durán. Luz María Nava-Gómez. Trop. Gro.mx Materiales y Métodos Sustratos para la producción de crisantemo (Dendranthema grandiflora) en contenedor. 294 Acosta-Durán Carlos Manuel. M. México.. México. Col. Villarreal-Quintanilla.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. Borys. Dynamic of root types in Milla biflora Cav. Borys.W. 48900. Universidad Autónoma del Estado de Morelos.P. Galván. 25315. Denisse Acosta-Peñaloza.5. Mexico Francisco J. Galván. Pue. Instituto de Investigación. Autlán de Navarro. Leszczyñska-Borys H. Instituto de Investigación. Morelos. e-mail: acosta_duran@yahoo. Buenavista s/n. . Santiago. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. 14. Av. Alia-Tejacal Irán.L Galván S. Sandra Vargas-López. Interamer. Soc. 46:97-102. 21 Sur 1103.

Cabudare.Proc. Rojas y Bautista (1991) hallaron que la mayor actividad floral de esta planta ocurrió desde enero a abril y que la mayor actividad vegetativa sucedió entre marzo y agosto. Forty eight branches in six trees of 2 etapa de formación y se evaluaron las fenofases semanalmente. hay escasez de información sobre important. El crecimiento vegetativo del aguacatero no se presentan en todas las ramas del árbol de manera uniforme. It was y del segundo 56 días. sin embargo. UCLA-CDHT. el conocimiento de las relaciones entre el crecimiento vegetativo. Palabras claves: Persea americana. In Venezuela avocado production is very muy importante. de 2 años de edad. al respecto Auber y Lossois (1972) propusieron cinco estados de desarrollo o fenofases para el crecimiento vegetativo y reproductivo. Estos autores encontraron que el periodo de reposo que precede la floración se ubico entre noviembre a febrero cuando la precipitación es escasa o nula y se presentan las menores temperaturas.ve Resumen. periods of rest were associated with the dry season.October 2007 Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular. El número de flujos y la época del año en la cual ocurren dependen del cultivar y de las condiciones climáticas de la localidad. Lara State. 1982. jesusaular@ucla. la precipitación y la evapotraspiración. el reproductivo y las condiciones ambientales. there is not enough la fenología de esta planta. Las ramas de esta planta están formadas por nudos. 1985. 1972). La máxima agreed with the greater precipitation. Hort. respectivamente. La fenología del aguacatero se caracteriza por la presencia de periodos de reposo y entre 2 a 4 flujos vegetativos y 1 a 2 florales al año. Se evaluó la fenología del information about phenology of this plant. Cabudare. hay una variación considerable en la proporción de ápices vegetativos que continuarán su crecimiento o la formación de inflorescencias (Salazar-García et al. years old were evaluated weekly. Scholefield et al. Soc. Debido a la presencia de brotes y yemas de diferentes edades y estados de desarrollo. En Venezuela la producción de frutas de aguacate es Abstract. Lara. Edo. whereas the actividad vegetativa coincidió con la mayor precipitación.. en Venezuela. 1992). The first period of duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días activity was 87 days and the second 56 days. in the Tarabana. 51:11-14 Fruits/Frutales . En cada nudo se halla una hoja y una yema axilar. la temperatura. las cuales pueden ser silépticas o prolépticas (Halle y Oldeman. Venezuela. Algunos aspectos de la fenología del aguacatero han sido estudiados condiciones de Australia (Scholefield et al. Key words: Persea americana. la época de floración de materiales de los grupos raciales mexicanos. entrenudos y el ápice. The vegetative activity todos ellos la desviación estándar fue amplia. Two flushes of Se obtuvo un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad. The aguacatero ‘Choquette’ injertado sobre criollo. guatemalteco.. nevertheless. activity. reposo. Cull. El crecimiento de la copa depende de la actividad de las yemas terminales y laterales. 1986) y África del Sur (Kaiser y Wolstenholme (1994). Trop. En Venezuela. 1985). (1995). cuyo tronco y ramas se desarrollan de manera monopodial (Aubert y Lossois. Avilán y Rodríguez (1995) evaluaron. La vegetative activity was observed. 11 . Yecenia Rodríguez. Este último puede estar en actividad o no. permite comprender el comportamiento de una planta en una determinada condición climática.edu. lo que resulta en una copa compuesta por brotes de varias edades (Davenport. actividad. mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. Para evaluar la fenología de esta planta es necesario describir los eventos morfológicos macroscópicamente visibles. Sin embargo. en la localidad de Temerla. consideraron 48 ramas de seis árboles. todas las ramas son ortotropicas con crecimiento rítmico y presentan floración lateral. Barquisimeto. Se evaluated. Hubo hasta 3 periodos de reposo. en la región centro norte del país. antillano y sus híbridos. Miguel Arizaleta. La fenología de las plantas estudia la ocurrencia y duración de los eventos biológicos en función de los factores del clima. rest. en observed 3 periods of rest. Según Venning y Lincold (1958) y Avilán et al. 1998). en las phenology of the ‘Choquette’ avocado was condiciones del Tarabana. Venezuela. ___________________________ El aguacatero es una planta perenne. Lara. 1978). además de ser útil para la programación de las practicas agrícolas (Clovis. principalmente la radiación solar. Interamer.

5 26. Anzoátegui.8 3.0 160.0 0.0 21.0 7. en Tarabana.0 98.0 100.0 Número observaciones 48 48 48 48 48 19 19 19 19 48 48 48 10 En Venezuela la producción de aguacate es muy importante en los estados Monagas.7 15. Lara.0 24.5 Valor mínimo 1.0 112. Cabudare.0 14.0 7. no existe suficiente información sobre la fenología del aguacatero y dada la importancia del estudio de la misma.0 40.0 60. Valor promedio.0 7.0 21.0 20.0 3.5 68.0 21.4 8.0 77. Edo.1 12.0 22.1 54.8 35.0 21. mínimo y máximo del número de flujos y duración de las fenofases del aguacatero “Choquette” durante el periodo de formación.0 14.7 2. No obstante.4 52.Cuadro 1. desviación estándar.0 7.9 56.0 Temperatura °C 27. Lara.0 25.0 29.3 58.3 21.4 87. Variable Número de flujos totales Duración de Flujo 1(días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Duración de Flujo 2 (días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Numero de Reposos Reposo 1 Reposo 2 Reposo 3 Valor promedio 1. Venezuela (Cada valor representa el promedio de seis años desde 2001 al 2006). entre otros.0 91.0 7.0 26.4 25.0 140.0 140.0 42. Grafico 1.0 35.0 70.0 35.7 31. Evolución de la precipitación y la temperatura durante el año.0 1.0 E NE RO FE B RE RO M A RZO A B RI L M AYO JUNI O J ULI O A GOST O SE P T I E M B RE OCT UB RE NOV I E M B RE DI CI E M B RE Mes M es 12 .0 20.5 16. Miranda.2 4. 30.9 14. se evaluó la fenología del aguacatero “Choquette” injertado sobre criollo.0 0.0 23.0 Valor máximo 2.0 28. Edo.0 120.0 80.0 133.5 21.4 9.5 10.5 Desviació n estándar 0.0 11. Yaracuy y Lara. Venezuela. en las condiciones del Tarabana.0 42.0 21.

c) brotación.0 Ramas en actividad Ramas en reposo Mes Las plantas estaban en periodo de crecimiento. Se cuantificaron flujos vegetativos en las 48 ramas consideradas. 680 msnm). 13 . Se destacan los altos valores de desviación estándar para la duración de los flujos y la fase de crecimiento de hojas. No se aplicaron productos químicos para el control de plagas y enfermedades.Materiales y métodos Se utilizaron 6 aguacateros.0 0.4 días y mostró amplia variabilidad con valor mínimo de 7 días y máximo de 140 días. Las observaciones se realizaron durante 10 meses. se realizó un Análisis Descriptivo para obtener para cada fenofase el valor promedio. La duración del segundo reposo obtuvo un promedio de 68. Finalmente. El primer flujo duro 87. El control de malezas se realizó por vía mecánica. con una temperatura media mensual de 23 °C y una precipitación anual de 800 mm. Número absoluto de ramas del aguacatero ‘Choquette’. ocho por planta y dos por punto cardinal. Los flujos vegetativos no ocurrieron de manera homogénea en la copa de los árboles. del cultivar ‘Choquette’. injertados sobre un patrón del tipo criollo. en cuarenta y ocho ramas vegetativas. b) yema hinchada. ya que la fenofase de yema hinchada tuvo una duración similar entre ambos flujos. Se contabilizó el número de flujos y con los registros de las fenofases se evaluó su duración y ubicación en el tiempo. El riego se aplicó semanalmente.0 20. Número de ramas en actividad o reposo 50. Grafico 2. Esta menor duración del segundo flujo se debió a que la brotación y el crecimiento de hojas alcanzaron valores muy inferiores en comparación con el primer flujo. El huerto está ubicado en la localidad de Tarabana (10 °N. y d) crecimiento de hojas. en la entrada y salida de las lluvias. (1994) este cultivar es originario de Florida (USA) y constituye un híbrido de la raza antillana por guatemalteca.0 años de edad. desde enero hasta septiembre de 2007. mes en donde se realizó una poda de formación. La distancia entre plantas era de 6 x 6 m. Según los criterios establecidos por Aubert y Lossois (1972) y Davenport (1982). El 100 % de las mismas presentaron un flujo y solo 19 un segundo flujo.0 35. en actividad o reposo según el mes del año.0 30. Según Avilán et al. cada siete días. en el estado Lara. se observan los valores promedio de las variables evaluadas. versión 1986. mínimo y máximo. Se observó un mínimo de 1 periodo de reposo y un máximo de 3.1 días mientras que el segundo 56 días. la fertilización consistió en la aplicación de 100 g de 16-16-16. cada tres meses.0 45.0 5. a través de gráficos se analizó la relación entre las fenofases y los valores de precipitación y temperatura.0 10.0 15. Con el paquete estadístico COHORT 2. se evaluó la presencia de las siguientes fenofases: a) reposo. con 2.0 25.0 40. la desviación estándar. Resultados y discusión En el Cuadro 1.

macadamia and mango. Leal y D.. Conclusiones Se cuantificaron para el aguacatero “Choquette” en etapa de formación. Lincoln. A phenological cycling approach to tree crop productivity research. Wolstenholme. Developmental morphology of the vegetative axis of avocado (P. Bautista. La duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días y del segundo 56 días. 95: 92-96 Halle. Fruit size. 1998. Hubo hasta 3 periodos de reposo. un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad. 1994. J. E. Springer-Verlag. Rodríguez. la cual coincidió con el primer pico de precipitación. en todos ellos la desviación estándar fue amplia. La mayor actividad vegetativa ocurrió entre marzo y julio (Grafico 2). R. Salazar-García. F. Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado buds: Effects on inflorescence type. B. (Grafico 1). Cull (1986) y Kaiser y Wolstenholme (1994). Principios y Técnicas de producción. 1978. La presencia de flujos vegetativos en algunas las ramas y de reposo en otras ramas del árbol. 1982. 14 .Brasil.. mientras que los periodos de reposo coincidieron con disminución de la precipitaciones. El aguacatero. Lovatt. Tomlinson. Acta Horticulturae 175: 151-156 Davenport. Scholefield. M. americana L. L. Fenología de citros. 2 o más flujos anuales. Así mismo la cuantificación de 1.El aguacatero “Choquette” en etapa de formación mostró el crecimiento rítmico típico de esta planta. number and rate of development. Dorantes. Hort. Aspect of delayed harvest of “Hass” avocado Persea americana Mill. 1958. T. C. Avilan. Oldeman. Venning. Crecimiento de árboles jovenes de 6 cultivares de aguacate.. P. yield. (1985). Época de floración y cosecha del aguacate en la región norte de Venezuela. Caracas. L. las mayores temperaturas se ubicaron entre marzo-abril y septiembre-octubre (Grafico 1). R. and yields of the grove. 1972. Bautista. 380p. II. P. B. Espasande Editores. Anais do Segundo Seminario Internacional de Citros: Fisiología. I. Fundação Cargill. 1982. Avocado growth and development. Se observó escasa oscilación de la temperatura a través del año. Rodríguez. ya había sido señalada por Davenport (1982) y Scholefield et al. Los meses más secos fueron diciembre. C. aunque estos autores trabajaron con plantas en etapa de producción. siendo más evidente para el primer reposo. 109-120.. Auber. Selección de variedades de aguacate. Hort. & Biotech. (1985). Agronomía Tropical 44(4):593-618. Resúmenes S-2/F1. A scanning electron microscope study of flowers of avocado. Considérations sur la phenologie des espéces fruiteres arbustives.. 1995. Lossois. L. P. F. 435 p.. 1991. Carreño. 1994. Avilán. D. An architectural analysis. Florida State Horticultural Society 71: 350-356. M. no obstante. 1995.) and its significance to spacing. Fruit in a cool subtropical climate.. V. Tropical trees and forest. F. pp. La máxima actividad vegetativa coincidió con el incremento de la precipitación. Agronomía Tropical 45(1):35-50. Literatura citada Avilan. litchi. mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. S.1992. Rojas. Soc. pruning practices. febrero y marzo. Sci. B. enero. Kaiser. Scientia Horticulturae 16: 263-272. phenology and whole-tree starch cycling. Por otro lado. 4 Congreso nacional de Fruticultura. New York. Fruits 27(4): 269-286 Clovis. Fla. Cull. hubo dos picos de precipitación el primero concentrado en mayo y el segundo en noviembre. Journal of Horticultural Science 69(3): 447457. F. 74:69-73. Pro. Resultados similares fueron obtenidos por Rojas y Bautista (1991) y Avilán y Rodríguez (1995). State. también había sido reportada para el aguacatero por Scholefield et al.

jesusaular@ucla. es decir que la muestra represente la calidad de la población de frutas. 1980). 1981. el rendimiento de jugo (Syvertsen y Albrigo. 1988). Wheaton et al. 2004). Monteverde et al. Aular. 1989. In other countries an effect of fruit position on quality has been detected. Robinson et al..) Jesús Aular. En otros países. según Davies y Zalman (2004). b) Evaluar el efecto de la posición en la copa sobre la calidad de la fruta del naranjo. Soc. Averrhoa carambola L. el tenor de sólidos solubles totales (SST).. El manejo hortícola de los huertos de naranjo en Venezuela es heterogéneo y se presume que las características de las naranjas sean muy variables. Técnica de Muestreo. 2000. Monteverde et al. del cultivar “Valencia”. Otro aspecto importante es la confianza en la predicción de las características. 1989. Morales et al. For evaluating and possible effect of fruit position on fresh mass. fruit position had no effect on physical and chemical characteristics and samples in the middle portion of the tree were good predictors of global quality. Pero. al muestrear solo esta porción de la copa se corre el riesgo de generar una predicción parcial de la calidad.. No se obtuvo diferencia en la calidad de la fruta según la posición que ocupan en la copa.. Davies & Zalman. Davies y Zalman. No obstante. la densidad de plantación (Wheaton et al.edu. Cuando se pretende evaluar la calidad de la naranja es fundamental definir el tipo y número de frutos a considerar. lo cual puede dificultar la estimación de la calidad de la fruta. Morales et al. 2000).. siendo mayores en las provenientes de la posición sur. (Kohout y Crane.. Las características de esta fruta también son afectadas por la localidad y época de cosecha (Laboren et al. fueron inferiores. se pueden conformar repeticiones con 10 unidades (Morales et al. 2003). Morales et al. La conformación de muestras con frutas recolectadas en la porción media de la copa permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. las cuales se agruparon en 3 repeticiones.October 2007 Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. its was conducted and experiment with 30 trees of 20 years old. Osbek) se determina principalmente a través del rendimiento de zumo o jugo. el cultivar (Laborem et al. Se consideraron 30 plantas. Mientras que 15 . (Porpiglia y Barden. Estos autores obtuvieron que en las muestras el contenido de zumo fue superior al total. total soluble solids. Davies y Zalman (2004) determinaron las principales variables de calidad de la fruta del naranjo ‘Valencia’ en muestras y las compararon con los valores obtenidos al considerar todos los frutos de la planta... It was determined that there was low variability in physical and chemical characteristics of the fruit. Resumen. se consideraron 3 porciones: inferior. mientras que si hubo correlación para el rendimiento en zumo y también para la ATT.. 2000). 1955. 1995. José Montaño.. Jesús Aular-Rodriguez. Interamer. de 12 frutas cada una. mientras que los SST y la ATT. Así Haddad et al. Por ello. Trop.. Malus silvestris L. Marcos Rengel. 1980. 2000. 1983. 51:15-19 Fruits/Frutales . 2000). Los objetivos del presente trabajo fueron: a) Evaluar la variabilidad de las características de la fruta en la copa del naranjo. se han realizado estudios para evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa de la planta sobre su calidad. (1996) determinaron que el tamaño de muestra deseable para calcular el promedio de sólidos solubles del jugo fue de 28 frutas.. The horticultural practices and fruit characteristics in orange orchard in Venezuela are widely variable. 2002). 2004) y cítricos (Syvertsen y Albrigo. injertadas sobre mandarina “Cleopatra”. UCLA-CDCHT. Palabras claves adicionales: Citrus sinensis L. Barquisimeto. 2000.. Yecenia Rodríguez. Syvertsen y Albrigo (1980) hallaron diferencias en el rendimiento en jugo de frutas de grapefruit ‘Rubi’ colectados e diferentes cuadrantes de los árboles. Abstract. 2004). en manzana. carambola. específicamente sobre el tamaño (Syvertsen y Albrigo. Apartado Postal 400. ____________________________ La calidad de la fruta del naranjo (Citrus sinensis L. 1993. 2005). Lara... Hort. Wagner et al. Venezuela. Por lo anterior. Ellos hallaron que los SST de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. Tustin. los SST. se ha demostrado que la posición del fruto en la copa al momento de ser muestreado puede afectar su calidad.. la acidez total titulable (ATT) y la relación entre SST y ATT (Morales et al. Hubo poca variabilidad en las características de la fruta. Generalmente para conformar las muestras se cosechan frutas en la porción media del árbol. el patrón o portainjerto (Laboren et al. y en cada porción se cosecharon 36 unidades. Por ejemplo. 1980. si las frutas a muestrear son homogéneas. 2004) Ha sido detectado efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre las características de calidad de cítricas. Davies y Zalman. la firmeza y el color (Morales et al.Proc. 1995) y el manejo hortícola (Morales et al. la ATT y la relación SST/ATT (Wallace et al. 1996.ve. acidity and ratio. size. media y superior. de 20 años de edad. 2000).

interferían la transmisión de la luz en las diferentes regiones de la copa. estos autores señalaron que el efecto de la posición sobre la calidad de la fruta. en cada planta se consideraron 3 repeticiones conformadas por 12 frutos cada una. por refractometría.70). Davies y Zalman (2004) hallaron una amplia variación para esta variable en la copa de la planta. Se pesaron todas las frutas de cada muestra.70) y superior (≥1. Morales et al. injertado sobre mandarino “Cleopatra”. el cual también se pesó. Así. el contenido de sólidos solubles totales (SST) y se expresó como grados Brix. lo cual también modificaba la calidad de la fruta. (2000) hallaron que la porción superior de las plantas presentaban los mayores valores para esta relación. Tustin et al. Con la masa fresca total y del zumo se calculó el rendimiento en zumo de manera similar a lo realizado por Monteverde et al. Morales et al. del sector sur. Davies y Zalman (2004) determinaron que los SST varían considerablemente en el árbol y hallaron que los valores de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente.10 m). Las plantas presentaban 3.40 m (±0... Se presume que las frutas más expuestas a la luz maduraron con mayor rapidez. combate de malezas. sobre sus principales características de calidad. rutinarias de la mencionada unidad de producción.. para cada estrato se consideraron 90 muestras. ya habían señalado que las modificaciones en la copa. se muestrearon 30 plantas. 1988. 1984). de 20 años de edad. unidad de producción “Frutícola Potrerito”.10 – 1. la cual se expresó como gramos de acido cítrico por 100 g. Se ha indicado que la temperatura.Morales et al. 16 . debido a distintas practicas hortícolas. Por lo anterior se realizó este trabajo con los objetivos siguientes: a) Evaluar la variabilidad de las características de calidad de la fruta del naranjo. para lo cual se adaptó el criterio de Kohout y Crane (2004). de los árboles de grapefruit (Citrus paradisi Macf. riego y aplicación de agroquímicos. quizás porque los SST obtenidos en las frutas del tope son mayores que en las ubicadas en las porciones inferiores. para determinar la masa fresca total. (1988) encontraron una correlación positiva entre la masa fresca de fruto. 198. Según Davies y Zalman (2004). Porpiglia y Barden (1981) y Robinson et al. El total de muestras analizadas en todo el trabajo fue de 270. Con relación a la ATT. de fertilización. (2000) determinaron los mayores ° Brix. la conductividad estomática y la fotosíntesis neta. los SST y la cantidad de luz fotosinteticamente activa disponible a través de la copa de árboles de manzana. 2000). (hasta alcanzar un pH de 8. Los frutos pertenecían a la zafra 2005-2006 y las plantas recibieron las prácticas hortícolas.1) la acidez total titulable (ATT). (2000). de naranjo “Valencia”. muestras de frutas conformadas con solo unidades cosechadas en una porción de la copa. A su vez. Con los SST y la ATT. afectó significativamente su calidad interna. luego se les midió el diámetro polar y ecuatorial y posteriormente se seccionaron para extraer el zumo o jugo. es más acentuado cuando la misma no ha alcanzado su madurez. ya que una mayor temperatura activa los procesos metabólicos. Respecto a los SST. Davies y Zalman (2004) determinaron variación posicional en la relación SST/ATT. pero no detectaron correlación con la posición de la fruta en la misma. Syvertsen y Albrigo (1980) observaron una menor variación en la ATT que en los SST.35) de altura total y 360 (±50) frutas totales. Así el contenido de zumo fue menor en las frutas provenientes de la parte superior y externa de la planta. Por otro lado. lo cual afectó el crecimiento. De manera similar. Morales et al. podrían no representar la calidad del global de las frutas del árbol y de esa manera generar una estimación parcial de la calidad. se calculó el índice de madurez. La conductancia estomatica y por ende la fotosíntesis neta fueron menores en las áreas sombreadas de los árboles.. y por titulación con NaOH. como producto de las variaciones independientes en los STT y la ATT.) se cuantificaron las mayores temperaturas del aire y los menores potenciales hídricos. y b) Evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo. (2003). Morales et al (2000) indicaron que la ATT no fue afectada por la posición de la fruta en el árbol. en las frutas del tope de los árboles. Por lo anterior. (1983). Con sub-muestras de 10 mL de zumo se determinó. medio (1. Tustin et al. el potencial hídrico. En cada planta se consideraron tres estratos: a) inferior (≤1. demostraron que la posición del fruto en la copa del árbol de tangelo ‘Orlando’. en abril de 2006. la floración y el desarrollo de las frutas. Según Syvertsen y Albrigo (1980). la humedad relativa. son los factores responsables del efecto de la posición en la copa sobre las características de calidad de la fruta (Syvertsen y Albrigo. en el tope de la capa externa. Referente a la relación SST/ATT. Syvertsen y Albrigo (1980) encontraron mayores valores en las frutas colectadas en posiciones externas comparadas con las internas. Materiales y Metodos En la localidad de Nirgua. de muestra (AOAC. De manera similar.

5 6.31 a n.25 2.55 1. acidez total titulable (ATT) y la relación SST/ATT del zumo.s.78 a n.s.57 6.43 7.25 0. Variable Masa fresca (g) Diámetro Polar (cm) Diámetro ecuatorial (cm) Rendimiento de zumo (%) Sólidos solubles totales ° Brix Acidez total titulable (%) SST/ATT Valor promedio* 210. Rendimiento de zumo o jugo(%) 49.s. SST/ATT 14. ATT (g de acido cítrico.s.80 12. Masa fresca total (g) 207.96 Desviación Estándar 22.47 a 7.54 a 13.s. la masa fresca total y el rendimiento de zumo o jugo de la fruta.52 a n. Resumen del análisis descriptivo de las características de calidad de la fruta del árbol de naranjo.39 0. determinadas al considerar todas las posiciones de muestreo.36 a 7.77 7. Efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo sobre el contenido de sólidos solubles totales (SST).86 31.43 7.99 a 13.65 15.86 a 212.15 Valor máximo 266. 100 g de muestra) 0.22 1.83 a 12.58 * N= 270 muestras de 12 frutos cada una Cuadro 2.95 a 0. N=90.s.29 a 211. 17 .28 a 7. Diámetro ecuatorial (cm) 7.65 a 48.5 5.62 0.17 11.97 a n.33 Valor mínimo 158.17 57.32 48.67 40. Efecto de la posición en la copa del árbol de naranjo sobre el diámetro polar y ecuatorial.47 14. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación Diámetro polar (cm) 7. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación SST (Brix) 12.53 a n.03 8.30 0.48 a n.41 a 7.Cuadro 1.15 a n. ns: No significativo Cuadro 3.31 0.24 a 48.49 a 12.s.19 3.96 a 0.

J.. La característica física más variable fue la masa fresca. y en aquellas que lo ameritaron se realizó la transformación de datos. 117:220-223. M.. Para todo lo anterior se usó el paquete COHORT 2. (UCV) 22:19-30 Kohout. seguido por la ATT y por último la relación SST/ATT. Adicionalmente. Leal y E. se puede afirmar que la conformación de muestras o repeticiones con frutas de la porción media de la copa del naranjo es una práctica apropiada y confiable. 2005. M. Por otro lado. Lo cual no resultó totalmente cierto. seguida por los diámetros polar y ecuatorial. ATT y la relación SST/ATT. 2004. los SST. The influence of within position on ‘Arkin’ caramabola (Averrhoa carambola L. Sin embargo. luego la ATT y por último la relación SST/ATT. Crane. F.. con probabilidad de P=0. 1141 p. 18 . si hubo coincidencia en relación a que el contenido de SST fue la característica más variable. Fla. cosechadas sobre diferentes patrones.. 14th. Perez de Camacaro. Lo cual significa que los valores de estas variables químicas del zumo. Y. Proc. No hubo efecto de la posición de la fruta en la copa sobre el diámetro ecuatorial y polar. quienes detectaron diferencias estadísticas en el contenido de zumo en frutas de los estratos superiores y externos de los árboles. Las mayores variaciones se observaron para los valores de masa fresca. F. Literatura Citada AOAC. State. F. el valor mínimo y máximo. Zalman. Determinación del contenido total de sólidos solubles en un lote de naranja. Conformar muestras con frutas de la porción media del naranjo permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. Las características físicas de las frutas provenientes de las distintas porciones fueron similares estadísticamente. 1984. La homogeneidad detectada en el presente trabajo contrasta con las amplias variaciones determinadas por Syvertsen y Albrigo (1988). 1989. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta. Aular. Fruit quality of ‘Valencia’ orange trees. se procedió con la prueba de la homogeneidad de la varianza de Bartlett. La posición de la fruta en la copa del naranjo no afectó los SST. Determinación de los factores de calidad en frutos de naranja Valencia. La posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo no afectó los SST. G. Referente a las características químicas del zumo. Haddad. Rodríguez. Fla. Proceeding Interamerican Society for Tropical Horticulture 49:181-184 Davies. y la menor variación fue el rendimiento en zumo. Baudilio Pineda. Hort. no difieren estadísticamente según la porción de la copa de donde provengan. Conclusiones Hubo poca variación en las características físicas y químicas de la frutas de los árboles de naranjo. en tres localidades de Venezuela. Rev. 117:86-88. ATT y la relación SST/ATT (Cuadro 3). Para el análisis de la varianza se consideró el factor estrato con tres niveles. en tangelo. sobre la base de las bajas desviaciones estándar.. State. ya que sobre la base de no haberse detectado efecto estadístico de la posición sobre la calidad de las fruta. 1996. Laborem. Reyes y L. Proc. (2000). Fac.) fruit quality and number. ciclo 1983-84 (Época de cosecha). Sergent. se puede indicar que hubo poca variabilidad en todas las distintas evaluadas. Edition.05. Este resultado es discrepante con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Morales et al.Con los valores de las 270 muestras. J. Calidad del fruto del naranjo durante la cosecha. para cada variable. Morales et al. No obstante. se presenta el resumen del análisis descriptivo. ya que no hubo efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre el diámetro ecuatorial y polar. versión 6. Agron. se realizó un análisis descriptivo. Agronomía Tropical 4-6:289-310.. Soc. la desviación estándar. usando la técnica de muestreo de los Estimadores de Razón. es lógico que la relación entre ambos tampoco haya sido afectada. Rangel. en árboles de naranjo y Davies y Zalman (2004). Davies y Zalman (2004) señalaron que considerar solo las frutas de la porción media de la copa podría generar una estimación parcial de la calidad global. se puede afirmar que no se incurre en un error al conformar muestras con frutas de distintas porciones de la copa. Hort Soc. la de mayor desviación y amplitud entre los valores mínimo y máximo fue los SST. pero discreparon con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Davies y Zalman (2004). G. O. la ATT y la relación entre ambos. (2000). 2004. El cual consistió en el calculó del valor promedió. Al no ser afectados los SST y la ATT.0 Resultados y Discusion En el Cuadro 1. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta (Cuadro 2).. Los resultados del presente trabajo concordaron con los de Morales et al (2000). Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists.

108: 855 -861. Sci. 113: 693 – 699. F. 1996. G. yields and fruit quality of ‘Orlando’ Tangelo. Wagner.. Warrington. Effect of Light environment and spur age on ‘Delicious’ fruit size and quality. Morales. Wheaton. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete patrones en los valles altos Carabobo-Yaracuy. F. Porpiglia. T. E. J. Robinson. Barritt. Rangel. Castle. T. Marín. Tustin.Laboren. 1993. Effects of pruning on penetration of photosynthetically active radiation and leaf physiology in apple trees. Ruiz. Hort. Some effects of grapefruits tree canopy position on microclimate. Agronomía Tropical 53(3):347365. Soc. Monteverde. Amer. Hort. J. P. Hort.. Influence of orientation and position of fruiting laterals on canopy light penetration.. G. Davies. fruit quality and economic return. fruit yield. Whitney. P. 106:752-754.. Soc. J. water relations. Amer. Laborem. Browning. H. Guerra. C. Calidad a la cosecha de la naranja “Valencia” sobre ocho patrones. 1980. Seeley. 1988. yield and fruit quality of ‘Granny Smith’ apple. Soc. D. Marín. J. Efecto de diferentes patrones de cítricas e intervalos de riego sobre la calidad y producción de la naranja Valencia. M. G. 1995. Amer. I. 2003. Hirst. J. Soc. M. 2000. 10. 105: 454-459. Syvertsen. Laboren.. Soc. Pruning and skirting affect canopy microclimate. Rangel. Reyes. Sci. R. E. 120(5): 861-870. Venezuela(1984-1991). L. Medina y L. G. J. and juice quality. Agronomía Tropical 46(4):371-393. 2002.. Serie A. 1981. J. yield. P. J. E. J.. M. W. Litell. Hort. Amer. Ruiz. Citrus scion and rootstock. Laborem. C.. 32 p. Rodríguez. Instituto de Investigaciones Agronómicas. Nro. Espinoza. J. FONIAP-CENIAP. Sci.. Evaluación de seis selecciones de naranjos con frutos de maduración temprana sobre dos portainjertos en los valles altos de Carabobo. Albrigo. 1983.. R. Monteverde. C. D. Amer. Venezuela. topping height and tree spacing affect tree. Biaogro 14(2): 71-76. 19 . Sci. L. Sci. Muraro. HortScience 35(1):30-35. G. Tucker. Barden. Hort. B.

Entre los principales estados productores de este frutal se hallan: Sucre.. época de cosecha y el estado de maduración de la fruta (Salunke & Desai. pulpa y semilla.1 %. 1983. ya que representa la porción de la masa fresca que es aprovechable. Miguel Arizaleta. ________________________________ En Venezuela.300 hectáreas eran de aguacatero. masa fresca y proporciones de de cáscara. palmitico. Existen un gran número de cultivares de este frutal y los mismos presentan variadas formas de la fruta. existe poca información sobre la calidad de las frutas de este cultivar. b) Medio 70-75 % y c) Alto > 75 %. pero en Lara se ha venido incrementado de manera importante la superficie plantada y se estima que actualmente haya entre 800 y 1. posee proteínas y vitaminas liposolubles en proporciones superiores a las demás frutas. Sixty fruits in physiological maturity were harvested from 15 trees of 15 years of age. americana.600 TM y el rendimiento promedio 7. porcentaje de semilla 13.2 and fat percentage 53 %.ve Resumen. Las frutas fueron de gran tamaño y buen rendimiento en pulpa. Mazliak (1965) y Salunke & Desai (1984) señalaron que los ácidos grasos de mayor importancia en la pulpa son el oleico. La pulpa fue de baja acidez y mediano contenido de grasa. Hort. Según ITAL (1992). Key words: P. 20 . Monagas.4 cm y ecuatorial 12.1%. El contenido de grasa es alto y varia según el cultivar.edu. En 15 árboles.6 cm.9 ºBrix. calidad. el volumen de producción fue 47. ‘Pollock’ and ‘Creole’. percentage of seed 13. however. Además.6 %. diámetro polar 15. así como diferentes tamaños. En la fruta del aguacatero los azúcares sufren una disminución y el contenido de grasa se incrementa en la medida que ocurre su desarrollo y maduración (Marchal et al. Trop. De acuerdo con Avilán y Rodríguez (1997). 1984. 2006). polar diameter 15. propusieron los siguientes valores: a) Bajo < 70. ITAL. Soc.169 g. Estos autores para clasificar el aguacate en función de su porcentaje de pulpa. 1992). 1992). también sugirieron que un buen porcentaje de semilla en aguacatero debe ser inferior a 12 % de la masa fresca total y que esta semilla debe esta adherida a la cavidad. el porcentaje de pulpa es una de los principales variables de calidad de esta fruta. sólidos soluble totales 13. En Venezuela. Palabras claves: P. la fruta del aguacatero se considera de alto valor nutritivo ya que se caracteriza por una elevada cantidad de grasa. In the Lara State of Venezuela the surface planted with avocado has increased in the last few years. RATIO 151. quality. The principal cultivars are ‘Choquette’. relación STT/ATT 151.000 hectáreas plantadas con frutales.Proc. and they were placed for one week into room temperature. sin embargo. Abstract. jesusaular@ucla.October 2007 Jesús Aular.6%. ‘Choquette’ has excellent prices and acceptability. Sin embargo. existen huertos que producen este frutal. We determined the fresh mass of fruit at 1. Yecenia Rodríguez. En el municipio Palavecino. little information exists about this cultivar.6 TM. percentage of rind 9. Venezuela. con 15 años de edad. lo cual evitará lesiones de la pulpa durante la postcosecha. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0.2 y contenido de grasa 53 % en base a la masa seca.100g-1. “Pollock” y “Criollo”. Miranda y Yaracuy. americana var.3 g. pulp yield 77. 2006).3 %.6 cm.100g-1. 1984. americana var.ha-1(FAO.4 cm and equatorial 12. total soluble solids 13. 1992). UCLA-CDHT.9 ºBrix. porcentaje de cáscara 9.169 K. americana. localidad de Cabudare. aproximadamente 6. para el año 2004. ITAL. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble. In Cabudare several orchards exist and produce commercial fruit. The objective of the present work was to characterize physical as chemically the fruit of ‘Choquette’ avocado. Adicionalmente. Salunke & Desai. 51:20-22 Caracterización Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Fruits/Frutales . en el Estado Lara la superficie plantada con aguacateros se ha incrementado importantemente. Interamer. la cual esta constituida mayoritariamente por ácidos grasos insaturados. Los principales cultivares son “Choquette”. rendimiento de pulpa 77. total tiretable acidity 0. se dejaron madurar por una semana a temperatura ambiente.12 g. Los resultados de las características físicas fueron: masa fresca de la fruta 1. el contenido de fibra es bajo. de las 180. Las dimensiones son importantes para establecer un adecuado embalaje y manejo postcosecha (ITAL. lo cuales representan el 95 % del contenido de grasa. se cosecharon 60 frutos en madurez fisiológica.12 g. El primero tiene buena aceptación y precio.000 hectáreas (Aular. palmitoleico y linoleico.

07 3. Resultados y discusión En el Cuadro 1. Materiales y Metodos Durante el mes de junio de 2006.1 9. en base a la masa seca). e ITAL (1992). los cuales tenían 15 años de edad y que estaban plantados a 7x 7 m. No obstante en el municipio Palavecino también existen varios huertos que producen comercialmente aguacateros.70 13. sólido solubles totales. con color verde y cáscara de espesor medio. d) Combate de plagas y enfermedades. c) Combate de malezas. Cuadro 1.44 234.169. cáscara y semilla) y químicas (acidez total titulable.1 56. Lara. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble. Edo. SST/ATT.53 3.87 4.17 16.n. respectivamente.45 0. ya que para adquirir una fruta grande el consumidor debe pagar un monto considerable. se presentan los resultados de la caracterización física de las frutas.14 67.51 118. Lo anterior permite indicar que la fruta obtenida en este huerto del El Roble es grande. Con 60 frutas se conformaron 15 repeticiones de cuatro unidades cada una.31 16. El porcentaje de cáscara de 9. 10º01’ LN y 69º17’ LO. con forma elíptica. b) Riego.58 10. en la localidad del Roble. fue similar a los determinados por ITAL (1992) y Avilán y Rodríguez (1997).06 7. diámetro polar y ecuatorial.38 Se obtuvo un porcentaje de pulpa de 75 %. Resumen del análisis descriptivo de las características físicas de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica física Valor Masa fresca total (g) 1.306. cuya fruta es de tamaño grande.9 Porcentaje de pulpa (%) 75. Según técnicas de rutina se determinaron las principales características físicas (masa fresca total. se ha incrementado la superficie plantada con aguacatero de manera significativa básicamente en el municipio Crespo.95 151. Con los datos se procedió a realizar el análisis estadístico descriptivo (COHORT 2).5° C de temperatura y 60 % de humedad relativa. porcentaje de pulpa.35 5.91 Desviación 0.5 12. En Venezuela este cultivar es quizás uno de los más plantados y alcanza buenos precios y aceptación durante su comercialización.6 %.92 9.62 78.85 64.04 10. y diámetro polar de y ecuatorial superiores a los 12 cm. por medios mecánicos cada trimestre. Sin embargo. Resumen del análisis descriptivo de las características químicas de la pulpa de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica química Acidez total Sólidos solubles Contenido de Valor titulable totales SST/ATT grasa ATT (%) SST (°Brix) (% base seca) Promedio 0. para otros cultivares. no se dispone de información sobre las características de las frutas que se producen en el mencionado municipio.74 1.47 46. no se aplica y solo se eliminan las plantas muertas.0 Diámetro polar (cm) 15. este valor según Avilan y Rodríguez (1997) es medio.0 193. dos veces por año.16 55. aplicado solo en los meses secos. y diámetro polar y ecuatorial de 9 y 8 cm.8 Diámetro ecuatorial (cm) 12. ya que presentó tanto masa fresca como dimensiones superiores a las reportadas por Avilán y Rodríguez (1997). se cosecharon en madurez fisiológica frutas provenientes de 15 árboles aguacatero “Choquette”. Estos árboles han recibido el siguiente manejo: a) Fertilización. municipio Palavecino.17 Porcentaje de cáscara (%) 9. Sin embargo. fue superior al 3 % 21 . las cuales se dejaron madurar por una semana a 26 ± 1. al trabajar con Choquette.64 0. Se obtuvo una masa fresca promedio superior a un kilogramo. Debido a los altos precios que alcanza el aguacate.m.s. 300 g de 16-16-16 o de 10-20-20/4. el cultivar “Choquette” es un hibrido guatemalteco por antillano.07 15.6 0.47 Promedio Desviación Máximo Mínimo Cuadro 2. 540 m.75 Mínimo 0. y el contenido de grasa.53 Porcentaje de semilla (%) 13.0 598.Según Avilán y Rodríguez (1997). pericarpio liso. un tamaño grande de fruta puede considerarse negativo.76 Máximo 0. En el estado Lara.12 13. una vez por semana.

Quizá por el predominio de las grasas sobre los azucares en las frutas maduras de aguacatero (Salunke & Desai.5-9 Avilán. Estas frutas se consideran de gran tamaño. sin embargo. 1997).12 % (Cuadro 2).169 g. al contrastar los resultados de esta caracterización con otros trabajos.9 %. 1997. B. inferior a 81. Fruit. ya que frutas del cultivar “Pollock” presentan excelente sabor pero su contenido de grasa es bajo (Avilán & Rodríguez. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0. pero similar los obtenidos por ITAL (1992). los SST no se consideren tan importantes. Composition en aciides gras de diverses parties du fruit. No fue posible hallar valores para contrastar.org/site/408/default. Fruit. http://faostat. Evolution de quelques caractères physico-chimiques de l’avocat après sa rècolte. Bertin. se debería estudiar el efecto del contenido de SST y su relación con la acidez. 38(12):821-826.4 % en maduro.8 % de porcentaje de semilla fue similar al determinado por Avilán y Rodríguez (1997). lo cual fue inferior a lo cuantificado por (ITAL. El contenido de grasa en base a la masa seca fue de 55. Segunda Edição. In: Aular.. Se considera una alta proporción de semilla cuando la misma alcanza valores tan grande como 20 %. CRC Press.05 %. Perrier. con valores desde 0. matéria-prima. Descrpción y evaluación de la colección de aguacates (Persea spp) del CENIAP. se podrían explicar a través del efecto de los factores que determinan la calidad de la fruta. H. fueron: masa fresca de la fruta 1.2 y contenido de grasa 53 %. 1984. 2006. Conclusiones La características físicas de las frutas de los aguacateros “Choquette” producidos en un huerto del sector el Roble. lo anterior no ha sido comprobado satisfactoriamente. Marchal. D. sólidos soluble totales 13.obtenido por Avilán y Rodríguez (1997). pero ya que este fue expresado en base a la masa fresca.3 para “Wagner” y superior a 37.6 %.. J. X. J. entre otros se destacan la localidad.6 obtenido para el cultivar “Collinson”. processamento e aspectos econômicos. 1997) Las diferencias obtenidas. Campinas. Postharvest Biotecnology of fruits. rendimiento de pulpa 75.100g-1.45 cm y ecuatorial 12. Se obtuvo un contenido de acidez de 0. 2006. y la mayoría de los cultivares evaluados por ITAL (1992). I. 20(2): 49-57. mediano rendimiento en pulpa y baja proporción de semilla. Serie A N° 12. Literatura Citada Aular. 1992).aspx ITAL. Salunke. no obstante. 1984). 1992. J.6 cm. Pp: 27-36. Mientras que el 13. 1965. Estos autores indicaron que se presume que un alto contenido de grasa pudiera estar asociado a un mejor sabor de la pulpa.12 g. sobre el sabor de la pulpa de esta fruta. 1983. relación STT/ATT 151. Abacate. Vol II. no pudo ser comparado con el obtenido en el presente trabajo. Avocado. Pp. con el acido cítrico como predominante. L. porcentaje de cáscara 9.fao. Esta pulpa se caracterizó por ser de baja acidez y mediano contenido de grasa. manejo hortícola y el cultivar (Salunke & Desai. J. 1984). Los sólidos solubles totales SST y su relación con la acidez total titulable se presentan en el Cuadro 2. lo cual ocurre en algunos aguacateros “Criollos” (Avilán y Rodríguez. Consideraciones sobre la producción de frutas en Venezuela.5 %. Rodríguez. porcentaje de semilla 13. Avilan & Rodríguez (1997) al trabajar con frutas de “Choquette” obtuvieron un contenido de grasa de 5. 1992). lo cual se considera mediano.8 g. FAO.0 para “Pollock” (ITAL. M. Cultura.9 ºBrix. 22 . Memoria del IX Congreso Venezolano de Fruticultura. Hallquet. Desai. época de cosecha. quien indica que la pulpa de esta fruta se caracteriza por presentar baja acidez. Les lipides de làvocat. Cap 4. P. diámetro polar 15. Este valor fue similar al 52.7 % cuantificado en verde y 0. 250 p.. 92 p. para la masa fresca y las proporciones de las distintas partes de la fruta. Mazliak. FONAIAP.

Apdo. Chávez-Bárcenas.net. the last flush being related to water availability for precipitation. José Luis González-Durán. de las cuales el 85. En el estado de Michoacán. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan. En dos huertos comerciales de aguacate ‘Hass’ (con riego y sin riego) se cuantificó mensualmente en dos árboles por huerto.October 2007 Influencia del Riego Sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E. Ana T.. este último estuvo relacionado con la disponibilidad de agua por precipitación. La raíz del aguacate carece de pelos radicales. Hort.. ambos relacionados con el desarrollo de la parte aérea. Two spaced but intense root growth peaks occurred during the winter in the orchard without irrigation and in the spring in that with irrigation. Su función va más allá de proporcionarle anclaje. 2002). Keywords: Phenology. especialmente con el final de la época de floración y la cosecha.mx. México. The objective of this research was to quantify and compare the dynamics of production of young roots (≤ 5 mm) in ‘Hass’ avocado trees on Mexican race seedling rootstocks. lo que le proporciona una gran ventaja respecto a otros países productores de aguacate (Salazar-García et al. y ocurrieron en invierno para el huerto sin riego y en primavera para el de riego. ____________________ México es el país líder en producción de aguacate del mundo. nutrimentos. la producción de raíces nuevas en una excavación de 40x40x40 cm en dos lados de cada árbol. en ella se sintetizan y/o almacenan compuestos orgánicos (reguladores del crecimiento.). Michoacán 60080. cultivated with and without irrigation under a semiwarm humid climate in Uruapan. lo que se refleja en una heterogeneidad en el comportamiento fenológico. Trop. Berlín S/N. The roots collected were washed and dried in an oven with air forced to 70 °C during 72 h. Las raíces colectadas se lavaron y se secaron en un horno con aire forzado a 70 °C por 72 h. especially with the end of the flowering and harvesting periods. riego. Nayarit 63300. México. Postal 100. abarcenas@prodigy.net. En el huerto con riego ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces (marzo y junio a noviembre) y en el huerto sin riego se observaron tres (diciembre. Julieth Pantoja-Ambríz. los cuales son raíces unicelulares con elevada tasa de absorción de agua y nutrientes (Salazar-García. En ambos huertos se presentó un flujo de raíces en la primavera y otro al final del verano y principio de otoño. Se presentaron dos picos de crecimiento de raíces. Abstract. 2006).85% se producen en el estado de Michoacán (SAGARPA. Lázaro Cárdenas esq. Soc. Michoacán. en la producción y en la condición de riego a que se someten los árboles. Average dry weight of roots in the orchard without irrigation (sandy loam texture). con más de 937 mil toneladas anuales. Both orchards presented a flush of roots in spring and another at the end of the summer and the beginning of autumn. Resumen. 1999). In the state of Michoacán. Mich. 23 . con diversos tipos de clima. Michoacan. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos originados por semilla de la raza Mexicana. samuelsalazar@prodigy. carbohidratos. was 100% greater than in the irrigated orchard (crumby loamy texture). el promedio del peso seco de raíces fue 100% mayor que en el huerto con riego (textura migajón limoso). Salvador Aguirre-Paleo. soil and water availability for irrigation. Esta particularidad de la zona aguacatera más grande del país y del mundo. the avocado orchards are located in altitudes from 1200 to 2400 m. En el huerto sin riego (textura franco arenoso). in a cubic excavation of 40x40x40 cm3 at two sides of each tree. Uruapan. UMSNH. Esta amplitud incluye diversos tipos de clima y suelo. which results in variable phenology behavior of the canopy as well as the root system of avocado trees. etc. February and June to November). se ubican en alturas que van de 1200 a 2400 m. Michoacan Palabras clave: Fenología. Interamer. los huertos de aguacate se localizan en altitudes de 1200 a 2400 m. ya que es un órgano importante para la absorción y transporte de agua y nutrimentos. es la que permite que se tenga producción de fruto la mayor parte del año. In two commercial ‘Hass’ avocado orchards (with and without irrigation) newly formed root production was quantified monthly in two trees per orchard.mx Samuel Salazar-Garcia. aislados pero intensos. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla. They present a variation in climatic conditions. Las zonas productoras de aguacate en este estado.Proc. Santiago Ixcuintla. 51:23-29 Fruits/Frutales . febrero y junio a noviembre). 2005). suelo y utilización de agua para riego que originan un comportamiento fenológico variable tanto de la parte aérea como del sistema radical. Bárcenas-Ortega. irrigation. La raíz del aguacate es un órgano de primordial importancia para la nutrición de la planta. both related to the activity of the canopy. con la mayor concentración de huertos (85%) entre 1600 y 2200 m (Anguiano-Contreras et al. Two root growth flushes occurred in the orchard with irrigation (March and June to November) and three flushes were observed in the orchard with no irrigation (December.

Los árboles deberían ser plantados. En el laboratorio se registró su peso fresco y se metió en un horno de aire forzado a una temperatura de 100°C durante 72 horas para enseguida calcular el porcentaje de humedad mediante el método gravimétrico. regados. bien ramificados y con una alta proporción de raíces finas sólo se desarrollan en suelos bien aireados de textura ligera (Salazar-García y Cortés-Flores. y los seis siguientes en orientación este y oeste. respectivamente. El suelo del huerto sin riego era franco. al oeste del estado de Michoacán. sin embargo. a una distancia de 10 m entre calles e hileras. En el laboratorio se lavaron las raíces con agua corriente. Por otra parte. En el huerto con riego el suelo era migajón limoso con 33% arena. 1).1%. Resultados y Discusión Los análisis de suelo mostraron que ambos huertos presentaban diferencias importantes en su textura. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan. excavando un cubo de 40x40x40 cm y haciendo pasar el suelo de dicha excavación por un harnero con la finalidad de separar las raíces nuevas y jóvenes. fertilizados y asperjados de acuerdo a etapas específicas de crecimiento de brotes vegetativos y la floración. para obtener su peso seco. El peso seco de raíces obtenido en los huertos con y sin riego mostró diferencias significativas. esta es la clave para una producción exitosa de aguacates. Mich. las cuales se colocaron en bolsas de polietileno debidamente etiquetadas y se trasladaron al laboratorio para su análisis. 1965).3%. se escurrieron y después se metieron en un horno con aire forzado a una temperatura de 75 °C por 72 horas. así como la magnitud o intensidad de dichos crecimientos. tomando muestras de suelo de dos árboles por mes. 1995). 14% arcilla. 1985). 1986). De la misma excavación hecha para obtener raíces. Los muestreos de raíces se realizaron mensualmente. 39% limo y un porcentaje de saturación de 55. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos sexuales de raza Mexicana. 24 . obteniendo dos submuestras por árbol. 16% arcilla. El conocimiento de los factores que limitan la productividad de los huertos de aguacate es parte importante del análisis del potencial de rendimiento del sistema. Además. ya que dichas recomendaciones pueden ser válidas para sus propias condiciones. Materiales y Métodos El estudio se estableció en dos huertos de aguacate ‘Hass’ ubicados en el municipio de Uruapan.815 m y el que no tiene riego a 19º 28’ latitud norte y 102º 04’ longitud oeste y a 1. El huerto bajo condiciones de riego está ubicado en las coordenadas 19º 27’ latitud norte y 102º 05’ longitud oeste. Los primeros seis meses se obtuvieron en la orientación norte y sur. Este aspecto no ha sido estudiado minuciosamente en Michoacán. La disponibilidad de agua para riego podría modificar los periodos en los que crece el sistema radical del aguacate. El comprender la función del clima. el manejo de un huerto debe estar regido por la administración de las operaciones en el tiempo correcto.Los sistemas radicales vigorosos. a una altura de 1. La textura del suelo fue determinada por el método de Bouyoucos (Day. se recolectaron las muestras de suelo que fueron depositadas en frascos de vidrio de 100 g de capacidad y que se cerraron herméticamente. El muestreo se llevó a cabo en la zona de goteo. 51% limo y un porcentaje de saturación de 60. pero no hubo diferencias entre los meses de muestreo en ninguno de los dos huertos (Fig.875 m. podados. las aplicaciones de fertilizantes y el control de enfermedades de las raíces deberían hacerse coincidir en tiempo de mayor actividad del sistema radical (Mulo et al. así como otras prácticas culturales en el aguacate ‘Hass’. bajo dos condiciones de humedad (riego y temporal). los tratamientos fueron las dos condiciones de humedad (con riego y sin riego) y se consideraron como repeticiones los muestreos mensuales. es necesario el conocer los picos máximos de producción de raíces jóvenes para mejorar la eficiencia de la aplicación de abonos y fertilizantes. con clima (A) C (m)(w) semicálido húmedo con lluvias en verano (INEGI. México. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar. suelo y el manejo del cultivo en el crecimiento del material seleccionado puede ser clave para el éxito del productor. Según Salazar-García (2002) la información o recomendaciones de otros países deben utilizarse con prudencia. con 47% arena. Los árboles fueron establecidos hace 15 y 20 años..

por el exceso de agua que los mismos pudieran retener. Los índices más bajos de crecimiento en el huerto con riego coincidieron con los meses en los que la precipitación fue más baja en la región. el desarrollo de la parte aérea fue limitado. en Uruapan Mich. Ruiz-Schneider (2006). que en la presente investigación pudo ser ocasionada por suelos pesados. abril y mayo. puesto que en ese mes ocurrió el mayor crecimiento radical del año (Fig. esto no coincide con lo observado por Hernández (1991) que indicó que durante épocas de sequía las raíces reducen su actividad. con excepción de marzo (Fig. Esto coincide con lo obtenido para el cv. En el huerto con riego. 25 . P = 0. 2). quienes encontraron que la distribución de raíces en un huerto de aguacate ‘Fuerte’ fue más uniforme en el suelo con textura arenosa que en el arcilloso. sobre todo en febrero. en cuanto a diámetro del tejido vascular. entrando en un estado de dormancia. compactados y en determinado momento. Medias con la misma letra no son significativamente diferentes. En algunos meses fue baja. Las fuerzas del suelo que se oponen a la penetración de la raíz pueden reducir su actividad y modificar el volumen y morfología del las mismas. Media del peso seco de raíces producidas durante el 2006-2007 en los huertos de ‘Hass’ sin riego y con riego.05. el cual se supera al aumentar el contenido de humedad del suelo. 2). siendo este último mes el más seco y en el que se registró el menor crecimiento. quienes encontraron que la distribución espacial de las raíces fue afectada por la humedad del suelo. si se presentó esta condición. según la prueba de Tukey. menciona que el desarrollo de raíces puede ser inhibido por la inadecuada aireación del suelo. pero siempre hubo presencia de raíces jóvenes. Una explicación de lo anterior es la aportada por Russell (1986. en el huerto con riego. Por su parte. Otro factor que pudo haber afectado el crecimiento de las raíces es la textura del suelo. El peso seco promedio de las raíces del huerto sin riego fue 100. Sin embargo. Hass por Villablanca (1994).19% mayor que el del huerto con riego. aún en la época de sequía. citado por Ugarte. en marzo hubo una excepción. En el huerto sin riego se registró crecimiento de raíces todo el año. el crecimiento de raíces fue menor y presentó menos variación que el del huerto sin riego.20 18 16 Peso seco (g) 14 12 10 8 6 4 2 0 Sin riego Huertos Con riego A B Figura 1. ya que se apreció una mayor compactación del suelo en el huerto con riego lo que pudo dificultar el desarrollo de las raíces. grosor de la epidermis y patrón de ramificación. y que los árboles del suelo arenoso tuvieron casi cuatro veces más cantidad de raíces que los del suelo arcilloso. el huerto sin riego presentó un suelo ligero. diciembre a mayo. 1996) en el sentido de que la tasa de crecimiento y la masa radical dependen de la naturaleza química y física del suelo y de sus relaciones con la parte aérea. Lo anterior concuerda con un estudio realizado por Salazar-García y Cortés-Flores (1986). así como por la cantidad y frecuencia de los riegos. Es importante destacar que en el huerto con riego. Sin embargo. En el mismo sentido.

Estas observaciones coinciden con la presente investigación. asimismo. los cuales fueron aislados pero intensos y se presentaron en diciembre en el huerto sin riego y en marzo en el huerto con riego. (1991) quienes mencionaron que: el crecimiento de la parte aérea y del sistema radical del aguacate ocurre en flujos y pueden presentarse varios flujos durante el año. Figura 2. En el aguacate ‘Hass’ cultivado sin riego en Nayarit. En los dos huertos incluidos en este estudio se detectaron dos picos máximos de crecimiento que ocurrieron meses después de la temporada de lluvias. aumentó con la permanencia de humedad del suelo y disminuyó con la falta gradual de humedad en el campo. aún cuando todavía la humedad del suelo era elevada (octubre). 3). uno en verano (más importante y se presentó después del flujo vegetativo de primavera) y dos pequeños en el otoño (Salazar-García. 2) y coincide con lo reportado por Ploetz et al. 2). 2). En el huerto con riego se observaron dos flujos principales de crecimiento de raíces y en el huerto sin riego ocurrieron tres. relacionado con otras etapas fenológicas. relacionado con la precipitación. México. En ambos casos se presentó un flujo de crecimiento de raíces en la primavera y otro a finales de verano y principios de otoño. En ambos huertos también ocurrió un periodo de producción de raíces más amplio. Por su parte. 1992). El crecimiento de raíces se presentó en forma de flujos (Fig. lo que es congruente con lo mencionado por Sánchez-Pérez et al. Este comportamiento coincide con Sánchez-Pérez et al. Al relacionar el crecimiento de la raíces jóvenes con la precipitación pluvial ocurrida en ambos huertos. la presencia de raíces jóvenes disminuyó. Arpaia (1998. 3). Ocurrencia de flujos de crecimiento de la raíz. uno en primavera y otro en otoño. que iniciaron después del cese de los flujos de crecimiento vegetativo. En el presente estudio. citada por Salazar-García 2002). quienes encontraron que en la región aguacatera de Michoacán la emisión de raíces nuevas estuvo relacionada con la humedad del suelo y coincidió con la temporada de lluvias en su inicio. ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces jóvenes. Posteriormente. sobre todo en el caso de los picos máximos de crecimiento que ocurrieron en febrero y marzo al final de la floración y después de la cosecha (Fig. uno con el inicio de la emisión de raíces nuevas y el otro con el punto máximo de presencia de raíces. siendo más notoria en el huerto sin riego (Fig.COSECHA FLORACIÓN COSECHA FLORACIÓN COSECHA 40 35 Peso seco (g) aS 30 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Sin riego Con riego INV. se observó que al inicio de la temporada de lluvias. ocurrió en septiembre y el 26 . los cuales están relacionados. encontraron que el crecimiento de raíces también inició su desarrollo después de la floración y de un flujo de crecimiento vegetativo. (2001) quienes encontraron que en Michoacán se presentaron dos flujos de crecimiento vegetativo. Sin embargo. (1995). En un estudio realizado en Florida sobre el crecimiento de raíces en los aguacates ‘Lula’ y ‘Simmonds’ se encontró que los picos de máximo crecimiento de raíces ocurrieron al finalizar la floración. PRIMAVERA VERANO OTOÑO INV. Ambos huertos mostraron cierto nivel de sincronización entre la producción de raíces jóvenes y la presencia de las lluvias. Hernández (1991) y Thorp et al. en plena temporada de lluvias (Fig. (2001). se incrementó el crecimiento de las raíces hasta llegar al máximo de ese flujo (Fig. aunque menos intenso que el anterior en el verano y parte de otoño. detectó dos flujos importantes de crecimiento radical. 2002). el máximo crecimiento de raíces. que fue sucedida por un flujo de crecimiento vegetativo y posteriormente el desarrollo de raíces (Ploetz et al.. uno en la primavera y otro en el otoño. no concuerda con los meses de máxima emisión de raíces que fueron reportados para julio y agosto y los más bajos en marzo y abril.

tal y como fue encontrado en la presente investigación. enero y febrero) (Fig. Lahav y Trochoulias (1982) encontraron que el crecimiento de raíces de árboles injertados con 'Hass' fue menos afectado por los extremos de baja y alta temperatura que los injertados con 'Fuerte'. reproductivo y fructificación. confirmando la mayor adaptabilidad de 'Hass' a diferentes condiciones climáticas. en el huerto con riego se observó una disminución en el crecimiento de raíces durante el invierno (diciembre. Whiley (1994) encontró que en general la producción de raíces fue más alta con temperaturas del suelo de 18 y 28 ºC y con temperaturas muy altas o bajas (32 y 13 ºC. Una explicación a lo observado en la producción de raíces jóvenes por los árboles de aguacate con relación a la humedad es la de Salgado y Toro (1995) quienes mencionan que el sistema radical del aguacate se caracteriza por ser superficial. 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Peso seco (sin riego) Peso seco (con riego) Precipitación 600 500 Precipitación (mm) 400 300 200 100 0 Figura 3. como los crecimientos vegetativo. Esto coincide con lo mencionado por Salazar-García (2002). Con relación a las temperaturas del suelo. en el sentido de que en huertos con riego en las zonas frías con clima subtropical. extensamente suberizado e ineficiente en la absorción de agua por no presentar pelos radicales. 4B). 4A). como California. ya sea por escasez o exceso de agua.mínimo en febrero y mayo para el huerto de riego y enero y junio para el huerto sin riego. lo cual lo hace sumamente sensible a las variaciones en el contenido hídrico del suelo. periodo en el que las temperaturas mínimas del suelo oscilaron entre 13. Crecimiento de raíces de aguacate ‘Hass’ con relación a la precipitación en huertos con y sin riego. 27 . Israel y Australia puede ocurrir una disminución de esta actividad durante el invierno. respectivamente) esta actividad disminuyó. aunque la temperatura del suelo puede influenciar el crecimiento de raíces.5 y 15 ºC. otros factores también pueden tener un efecto importante. (2001) no mencionaron haber encontrado un segundo flujo de crecimiento de raíces. En un estudio realizado con temperaturas controladas. Una situación distinta a lo anterior ocurrió en el huerto sin riego. Entonces. en donde el descenso de la temperatura del suelo no se asoció con una reducción en la producción de raíces (Fig. Sánchez-Pérez et al.

Aproximación al ciclo fenológico del palto (Persea americana Mill. Mín. México. Particle fractionation and particle size analysis. Hernández-Ruiz y J. EEUU.. Suelo Peso seco raíz 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 B Meses Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Meses Figure 4. A. Áreas potenciales para el cultivo del aguacate (Persea americana) en el estado de Michoacán. Part. 1991. 1999. F. J. Coria-Avalos. M. V. Madison. J. 1965. Quillota. Salomón Villegas y Daniel Medina por facilitar los huertos en donde se realizó esta investigación. Agradecimientos Se reconoce el financiamiento recibido del CONACYT. Agrónomo. 28 . Ruiz-Corral. Chile. Physical and Mineralogical Properties. 545-567 Hernández. la APEAM y el CONAPA y en forma especial a los señores: J. Literatura Citada Anguiano-Contreras. J. 99 p. pp. I. Day P. WI.. Universidad Católica de Valparaíso. Tesis Ing. Revista Chapingo Serie Horticultura 5: 151-154. Facultad de agronomía. Fundación Produce Michoacán.) cv. G.20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene 40 A Temp. Hass. ASA-SSSA. Alcántar-Rocillo. R. Producción de raíces y temperaturas mínimas del suelo en un huerto de ‘Hass’ con riego (A) y sin riego (B).

Universidad Católica de Valparaíso. Proc. Zamora-Cuevas. Coria-Avalos. Informe especial para líderes de opinión. Yrbk. Ploetz. México. Soc. L.avocadosource.htm Sánchez-Pérez. 265-274. Vidales-Fernández. V. and E. 1995. 165 p. E. Avoman: a farm management decision support system for avocado. Tecnología para la Producción de Aguacate en México. Manejo del suelo y nutrición en suelos con problemas de aireación. A. S.. E. Anguiano-Contreras. Agr. J. Vega-López. Coordinación General de comunicación social. Department of Horticultural Science. México.) cv. Taller de Titulación Universidad Católica de Valparaíso. Efecto del método de riego sobre el crecimiento y distribución de raíces en palto (Persea americana Mill.F. C. 33: 549-548. Uruapan. J. Facultad de Agronomía. Agric. CIRPAC. Salazar-García. Estudio comparativo de la distribución y densidad de raíces absorbentes en palto (Persea americana Mill. World Avocado Congress III. State Hort. Ministerio de Agricultura. Calif. Salazar-García. I. 27-28 Septiembre 2006. Aust. World Avocado Congress III. PhD.Lahav. Proc. Uruapan. Salazar-García.) en función a los patrones de distribución uso-consumo del agua en el suelo evaluados bajo dos sistemas de riego presurizado (goteo y aspersión). Thesis. M. 1996. http://www. Fla. 1986. Quillota. Villablanca-Prinea. 2006. 175 p. 87: 31-44. 2002. Simon. J. Principios y Aplicaciones. Whiley. año III. and A. L. A. Root distribution of mature avocado trees growing in soils of different texture. 1991. Michoacán.. 2001. 7 agosto 2006... Mich. 104: 21-24. S. pp. Anderson. pp. R. Shoot and root growth cycles of avocado in South Florida.com/wac3/wac3_p205. University of Natal. and T. Proc. Avocado Soc.) roots under drip and microsprinkler irrigation.. Res. El Centro Regional de Investigación (CRI) La Platina. 1982. Alcántar-Rocillo. South Africa. 206-208. Trochoulias. R. Seminario: Manejo del riego y suelo en el cultivo del palto. 208 p. L. Ruiz-Schneider. Yrbk.com/journals/inia/inia_palta_ruiz_paper. S. Pietermaritzburg. Hass en un suelo franco arcilloso. S. Avocado Soc. Thorp. Parrado. J. J. L. 1.E.G. T. L. Spatial distribution of avocado (Persea americana Mill. D. pp. C. 1994.pdf SAGARPA. A. M. and R. Facultad de Agricultura. Libro técnico Num. J. INIFAP INPOFOS. and M. 70: 165-174. J. INIFAP. Ramos. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Mulo. 2006. and J. 29 . http://avocadosource.). 2005. Salgado. Shephard. Calif. Nutrición del Aguacate. J. Camilleri. Avocado tree growth cycles – A quantitative model. Vidales-Fernández. México. TapiaVargas. and M. Proc. M. Ugarte. 1995. I. Gobierno de Chile. Update on the avocado industry of Michoacán. Toro. A. W. 1994. The effect of temperature on growth and dry matter production of avocado plants. A. Hernández-Ruiz y J. 1995. 76-79. Tesis Ing. Whiley. P. I. 117 p. G. Ecophysiological studies and tree manipulation for maximization of yield potential in avocado (Persea americana Mill. Querétaro. E. World Avocado Congress III. 20 p. Número 31. 33 p. L. Cortés-Flores.

51:30-34 Fruits/Frutales .000 ppm más heridas en la base. prácticamente no existe 30 . Algo similar ocurrió con el número de raíces por estaca. En número de raíces el musgo con arena superó numéricamente y.000 ppm de AIB. resulting in 7. llegó a 50 y 66% en mayo y 37 y 32% en febrero para 8.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) puestas en una cama de arena con tierra. to those in pure sand. usando un BCA con 4 repeticiones de 5 estacas.B. El Zamorano.500 and 5.000 ppm de AIB en arena con musgo bajo 70% de sombra. no se usa un método asexual de propagación.000 ppm IBA.3 del testigo. estadísticamente a la arena sola bajo cualquiera de las sombras.000 ppm IBA against 2. The cuttings were treated with indole butiric acid (IBA) at: 0. Nance is one of the most popular fruits in Central America. 1.000 and 3. Las estacas fueron tratadas con AIB a 0.000. mayo. 2. Las estacas leñosas testigo enraizaron 5% y las de 3. Shade at 70% and the sandpeat substrate were superior to 90% shade and pure sand.000 and 8.5% luego de 10 meses.0 contra 2.000 and 8. 1. The second year 70% shade showed to be superior to 90% and the peat-sand mixture was better than pure sand with 50% and 66% rooting in May and 37% and 32% in February for 8. significantly superior to the 28.000 con 8.000 ppm plus four basal wounds made with a razor blade. en que sólo en noviembre el AIB a 1.0 roots for 1.5%. Tegucigalpa. treating them with 0. Soc. Honduras Resumen.000. Oscar Escobar y Luis Soriano.000 and 3. Number of roots per cutting in the peat-sand mixture was also superior. to propagate terminal leafy cuttings under a hermetically closed polyethylene chamber. agosto y noviembre durante 2 años para intentar su propagación por estacas terminales con hojas bajo un propagador húmedo hecho de polietileno transparente bajo media sombra.October 2007 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H. however there are few cultivated trees and propagation is done normally by seed which does no allow for an efficient production and product standardization.000 ppm de AIB enraizaron 2. Escuela Agrícola Panamericana.Proc. _______________________ El nance (Byrsonima crassifolia) es una de las frutas más populares de América Central. El segundo año.000 ppm IBA and shade levels of 70 and 90% were tried.9 y 56.000 and 3.1% rooting was obtained for 1. El segundo año además se probó estacas leñosas tratadas con 0.000 and 3. lo cual no permite tener un producto de calidad uniforme y estandarizada.2% del testigo. Interamer. The second year also hardwood cuttings planted in a bed containing a mixture of soil and sand were tried. El primer año las estacas terminales de brotes en crecimiento activo se plantaron en bandejas conteniendo sólo arena húmeda y se colocaron en la cámara cerrada de polietileno bajo 50% de sombra. Abstract.000. Hort. 3. 70% de sombra con 90% y 3. En el primer ensayo se llegó hasta 68.000 y 3.B. 3.000 y 3. en las mismas épocas. The second year the same type of cuttings were planted in a medium containing sand and peat moss (1:1) in similar trays in the hermetic polyethylene chamber.000 ppm lo mejoró significativamente con 7. Trials were done in February.K.000 ppm IBA rooted 2. se comparó la arena sola con una mezcla de musgo con arena (1:1).000 ppm de IBA. y 3.). superando estadísticamente a los tratamientos de arena sola y los de 90% de sombra. May.000 y 3. en febrero el enraizamiento no superó el 13% en ningún tratamiento y en mayo y agosto estuvo entre 20 y 40% sin que las heridas ni el AIB mejoraran significativamente estos resultados.3 roots for the control. The first year terminal leafy cuttings were planted in trays containing moist sand that were in the sealed polyethylene chamber under 50% shade provided by polypropylene fabric.) por Estacas Terminales con Hoja y Estacas Leñosas Odilo Duarte.2 y 4.2% of the control. At the same time hardwood cuttings were made and planted in a bed containing a mixture of sand and good soil.000 y 8. In February rooting for all treatments was below 13% and in May and August it did no exceed 40% for any treatment with no positive effect from IBA or wounding. In November of the first year 68.000 ppm IBA. sin embargo. El segundo año se encontró que sombra de 70% fue mejor que 90% y que la mezcla de musgo con arena (1:1v) dio mejores resultados que la arena pues el enraizamiento.000 ppm IBA. Apartado 93. En nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Hardwood cuttings rooted 5% for the control while those treated with 3. most of the times statistically. this time 3. In November IBA also improved the number of roots per cutting. que superaron significativamente al 28.K. una de las frutas más populares de Centroamérica. 3. Trop.1% de enraizamiento en noviembre con 1. Las heridas tendieron a producir un efecto negativo. hoping to reduce heat in the chamber.000 y 8. Se hicieron pruebas en febrero. en muchos casos.9 and 56. after about 10 months.2 and 4. August and November of two consecutive years.

El AIB usado fue una presentación comercial en polvo llamada “Hormodin”.1a 12. usando 3.6a 25. Se repitieron las operaciones normales de saturar el sustrato con agua antes de plantar las estacas. 3.000 ppm de AIB. tratarlas con AIB en polvo y plantarlas superficialmente en el medio. 31 . No se encuentran reportes en la literatura sobre su propagación asexual. En todos los ensayos se usó un diseño de Bloques Completos al Azar. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas.000 ppm AIB 3.000 ppm + heridas basales Testigo Mayo 16. de nance (Byrsomina crassifolia L.000 ppm más heridas en la base. Cuadro 1. que es la base para una explotación racional de un frutal y para poder llegar al mercado con un producto uniforme y estandarizado. para sombra se comparó 70% con 90% y como sustratos se comparó arena pura con una mezcla de volúmenes iguales de arena y musgo (peat moss). 1989). este segundo año se probó enraizar estacas leñosas de 30 cm de largo por 1. Adicionalmente. En el caso de zonas con problemas de electricidad y dificultades para adquirir equipo sofisticado se prefiere el uso de la cámara hermética de polietileno. Estos ensayos se repitieron por dos años probando en ambos casos hacer esto en los meses de febrero.6a Noviembre 68. que fue humedecida al máximo antes de plantar las estacas. agosto y noviembre. 1.1a 3.2a Agosto 28. por lo que no se cuenta con una base para este tipo de estudios y hay que usar la información de otras especies. Materiales y Métodos Se utilizaron estacas terminales con hojas obtenidas de ramas en crecimiento activo de árboles de nance de una colección originada de semilla.9b 28.000 y 8. en crecimiento activo. 1999). que se atribuyeron a la baja dosis de auxina. que se hicieron con una hoja de afeitar con la que se hicieron cuatro cortes longitudinales de 1 a 2 cm en la base de la estaca tratando que los cortes llegaran a la leña de la estaca. obteniéndose resultados satisfactorios con ella (Alix y Duarte.000 ppm en forma del polvo comercial “Hormodin”.5a 3. Las estacas se cortaron y se les eliminaron las hojas de la base. 3.2a Febrero 6.2a 16. bajo cámara plástica.5 a 2.9a 56.1a El primer año se probó tratar las estacas con AIB a: 0. luego de lo cual prácticamente no se tocó las bandejas hasta que a las 6 –8 semanas se sacaron para evaluar los resultados. luego de tratarlas con 0. quitar las hojas de la base éstas. Para evitar la deshidratación de estacas con hojas se usa normalmente estructuras como el nebulizador o la cámara de polietileno cerrada herméticamente. en cuatro épocas del año.9a 40. enterradas hasta la mitad en una mezcla 0de tierra con arena.).0 cm de diámetro. se optó por probar mayores dosis de AIB. Luego estas estacas se trataron con ácido indol butírico (AIB) y se plantaron en bandejas de madera conteniendo el medio de enraizamiento. El segundo año.8a 25. al exceso de calor y la falta de humedad adecuada en el sustrato. ya que su costo es mucho menor y es muy sencilla de instalar. luego se puso las bandejas en la cámara de polietileno a la que se dio 50% de sombra con una malla de polipropileno.2a 24. sobre todo por ataques de patógenos (Hartmann y Kester. en vista de algunos problemas con los resultados del primer año. mayo.UU.1a 21.000. que impiden la pérdida de agua de las estacas y les permiten mantenerse en buen estado hasta que se produzca la emisión de raíces adventicias.información sobre su cultivo ni es propagado vegetativamente.1a 22. La evaluación final se hizo a los 10 meses pues el proceso de enraizar no se inició antes de los 8 – 9 meses. usando 4 repeticiones de 10 estacas para cada tratamiento.000 ppm AIB 3.000 y 8. Estas bandejas a su vez se colocaron en una cámara herméticamente sellada hecha de polietileno que a su vez estaba bajo una media sombra para evitar que las estacas se dañasen por exceso de calor. Se sabe que en especies un poco difíciles de propagar por estacas se recurre al uso de material con hojas el que a su vez es muy susceptible a deshidratarse y a descomponerse.000 y 3. Los resultados fueron analizados con el paquete MSTAT desarrollado por la Michigan State University de los EE. En este primer año se utilizó como medio para enraizar arena mediana lavada. % de enraizamiento Tratamiento AIB 1.

bajo cámara plástica. con 68. 2do. en crecimiento activo.0ab 1.000 8. en crecimiento activo.9a 12.1a 2. Honduras Medio de enraizamiento Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Dosis de AIB (ppm) 8.000 3.9a 9. Enraizamiento de estacas terminales con hojas.0a 1. de nance (Byrsonima crassifolia L).9a 17.1bc 15.8ab 9.9 b 5.3a 1.000 Mayo Agosto Epoca Nov.8a 32 .000 ppm AIB 3. en cuatro épocas el año. no tuvo un efecto significativo en aumentarlas.).9bc 36. Febrero 50. En febrero los resultados fueron muy bajos pues ninguno de los tratamientos superó el 13%. los demás meses no se vio una tendencia a mejorar enraizamiento o cantidad de raíces por estaca.1ab 39. Tratamiento AIB 1.c 10. Honduras.000 ppm contra 28.8 a 15.2a 16.1b 66.9 y 56.000 8.000 3.000 8.1bc 0c 0.1a 1.9ab 13.4a Noviembre 7.8c 25.8a 32.2a 23.1c 12.Cuadro 2.1ab 12.000 ppm + heridas Testigo Mayo 2.) en cuatro épocas del año.1c 12.1a 22. bajo cámara plástica.1c 20.0a Resultados y Discusión El primer año.4a 3.2 a 4.000 ppm AIB 3. si bien en mayo y febrero se aprecia una ligera tendencia a favor de las estacas tratadas con AIB sobre las del testigo.8c 13. En lo que se refiere a número de raíces por estaca se puede ver en el Cuadro 2 que el AIB. Cuadro 3. en crecimiento activo. Número de raíces por estaca terminal con hojas. ya que con excepción de noviembre.1a 1.000 3.8 b 2. las heridas parecieron tener efectos negativos tal vez porque facilitaron la entrada de algún patógeno.000 y 3.8c 13.1a Agosto 1. como se observa en el Cuadro 1. de nance (Byrsonima crassifolia L.2a 6. Ensayo.000 3. con excepción de noviembre. Esto no coincide con lo que normalmente se espera de los tratamientos con auxina. El Zamorano.3 b Febrero 1. El Zamorano.9 b 5.3a 2. En mayo y agosto no fueron del todo satisfactorios. bajo cámara plástica. Tratamiento Porcentaje de sombra 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% SNK al 5% Cuadro 4. se logró un enraizamiento satisfactorio sólo en noviembre.1 b 2. Las heridas en ningún caso parecieron favorecer los resultados. Número promedio de raíces en estacas terminales con hojas.9c 25. que es lo que normalmente ocurre (Hartmann y Kester. en cuatro épocas del año.9 b 36.8a 7.2% del testigo.5a 0. de nance (Byrsonima crassifolia L. incluso el testigo fue igual o superior aritméticamente a los tratamientos con AIB.5a 2. 1989).1% para AIB a 1.

En el Cuadro 5 se ve que las estacas leñosas tardaron mucho en enraizar.0 d 0. ya que se aprecia una clara tendencia a mayor número de raíces con 8. se aprecia en el Cuadro 3 que las estacas en musgo con arena y bajo 70% de sombra enraizaron mejor que las que estaban en arena o bajo 90% de sombra. su enraizamiento fue muy bajo y el AIB no tuvo un efecto en mejorar estos aspectos.3ab 5.3bcd 3. por ello se decidió hacer otras pruebas el año siguiente.1ab 1. que han dado resultados muy satisfactorios (Duarte y Escobar.3 b 4.5 c Separación de medias. Febrer o 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena 3.000 3.0 b 2.Tratamiento Porcentaje De sombra Medio de enraizamiento Dosis de AIB (ppm) 8.8 b 3.000 ppm comparado con 3. si bien tampoco se obtuvo porcentajes óptimos de enraizamiento.5ab 1. 33 .0 b 2.000 Mayo Agosto Epoca Nov.000 8. Prueba SNK al 5% Los resultados de febrero podrían explicarse por las bajas temperaturas y el menor crecimiento o actividad de las plantas de donde se obtuvo las estacas en los 2 meses previos que son los mas fríos del año.7 b 2.1 a 6.1ab 4.2ab 2.5ab 5.000 3.0bc 1. Esto coincide con lo que normalmente se espera del uso de auxinas en estacas y que tal vez por otro tipo de interferencias no se pudo expresar en el primer año. los resultados de mayo y agosto no tienen una explicación muy clara.0 d 3.0 b 8.5 b 3.000 8.2bcd 7.5 a 2.4 a 6.000 8. El segundo año. 2002.1 c 1. En este segundo ensayo se nota que el AIB sí tuvo efectos estimulantes para aumentar el número de raíces por estaca (Cuadro 4).8 c 1. en cuyo caso habría que ser muy cuidadoso en el futuro.8ab 1. en prensa). Sin embargo.000 ppm.4 c 2.3 a 4.2 c 3.000 3. La explicación para esto sería que el musgo con arena es un medio más retentivo de humedad y por lo tanto favorece la formación de raíces al igual que una menor sombra que permite una mejor fotosíntesis de las estacas y una actividad más favorable para producir los compuestos que ayudan a la formación de raíces adventicias. salvo que hayan debido a patógenos.5ab 3.3 b 13.6 b 8.000 3.8cd 0. Esto hace pensar que la especie es más fácil de enraizar por estacas con hojas y que hay que seguir insistiendo con hasta lograr un enraizamiento más adecuado y confiable a lo largo del año. también podría deberse a que la arena no era un sustrato lo suficientemente húmedo para lograr buenos resultados. de lo contrario habrá que recurrir al acodo aéreo o al injerto.

y D. 2002. La Ceiba Honduras. Propagación de Plantas. (En prensa).T.F. Tratamiento Testigo AIB 3.000 ppm Literatura citada Alix. Proc. México D. 1999.C. Propagación de Especies Frutales Tropicales. Propagación del nance (Byrsonima crassifolia) por acodos aéreos e injertos. Enraizamiento de estacas leñosas de nance (Byrsonima crassifolia L. y O. 1989. Duarte.000 ppm AIB 8. Trad.) luego de diaz meses de plantadas. Escobar. CURLA: PDBL: AFE/COHDEFOR: DICTA: SETCO/PROFORFITH. C. C. Duarte.E. Hort. y O. al castellano.Cuadro 5. Interameric.0% 2.. Hartmann. Kester. .A.5% 2.. 160 p. O.5% 34 . El Zamorano. México % de enraizamiento 5. H.S. Trop. Honduras. Principios y Prácticas.E. Soc.

1992-2005). 14. El rendimiento reportado va desde 2 hasta 16 ton/ha. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP. con una temperatura y precipitación promedio de 25±1°C y 900-1000 mm respectivamente. En Venezuela. Parámetros. alcanzándose en el primero rendimientos hasta 16. mientras que Palmarito 2. en suelos Fluventic Haplustolls a 445 msnm. se continúan labores de selección clonal con fines de la propagación de materiales de alto rendimiento y buena calidad de fruto. Magaña-Lemus. Sacramento y Rangel.) a pesar de poseer alta potencialidad tanto para el consumo fresco como industrial. carbohidratos y vitaminas B1. La guanábana (Annona muricata L. Palmarito 2 and 4 had the greatest flesh to seed ratio. 1961-1997). Trop. 2002). Postal 4653. Luis. además de una proporción intermedia de cáscara. gpina@inia. lo cual depende en gran medida de la densidad de siembra utilizada.) también llamada “soursop” en inglés y “corossol” en francés pertenece a la familia Anonaceae. respectivamente (MPPAT. not withstanding its potencial as both an industrial and a fresh fruit remains minor in Venezuela. El balance entre buen gusto y cualidades nutrimentales de la guanábana como fuente de proteina. Casanova Godoy. Siete clones seleccionados de plantaciones de la región andina de Venezuela están siendo evaluados en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP) con fines de caracterizar su potencial productivo y aspectos físico-químicos del fruto. The soursop (Annona muricata).686 ha sembradas. 51:35-38 Fruits/Frutales .) Piña-Dumoulín. Interamer. las cuales son originarias de la América tropical.Proc. siendo Palmarito 4 el que presentó un mayor número de frutos con peso aceptable. Palmarito 2 y 4 presentaron la mayor proporción de pulpa y la menor de semilla con respecto al peso total de fruto.ve Resumen. although the average size was less. Palabras Clave: Anonaceae. logrado por la adopción de mayores densidades de siembra y la aplicación de mejores prácticas culturales al cultivo. teniendo lugar su producción. 07. B2 y C (Samson. Abstract. mientras que los demás poseían frutos de menor peso.823 Ton y 11. Palmarito 3 had the best brix/acid mix.October 2007 Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L. Los siete clones en el campo 35 . with little information into superior clones or techniques. Palmarito 3 mostró la mejor relación °Brix:acidez. la hace apta tanto para el consumo fresco como industrial. continúa considerándose como un cultivo menor a pesar de su alta potencialidad. Av. Grigna. dentro de los parámetros idóneos de °Brix y acidez. Production is reported to be from 2 to 16 T/ha. Maracay 2101 Apdo. Hort. siendo para el año 2005 de 1. reportándose para 1997 5. El guanábano (Annona muricata L.gob. Para los últimos años (1997-2005) cifras preliminares muestran fluctuaciones importantes de superficie. estado Aragua (10º13’ LN y 67º37’ LO).792 kg/ha. 5 y Playón 7 conformaron un grupo de mayor producción.4. una producción de 8.000 kg (INFOAGRO.257 ha. 1991). producción y rendimiento. principalmente. Maracay. continúa considerándose en Venezuela como un cultivo menor. 4.3. Edif. Materiales y Metodos Los frutos fueron colectados de plantas que forman parte del Banco de Germoplasma de Guanábana establecido hace 19 años en el campo experimental de Centro Nacional de Investigaciones Agrícolas (CENIAP). Seven clones selected in the Andean region of Venezuela were evaluated at CENIAP. Soc. Aunque las anteriores estadísticas sirven de referencia sobre la baja consolidacion del cultivo en el país. The clones Amado and Playon 6 resulted in lower production and greater fruit weight. la producción de este frutal está mayormente localizado en los estados Zulia y Mérida. Industria. while Palmarito 2. 1991). a nivel de huertos familiares (Samson.608 Ton y un rendimiento de 1. Palmarito 4 had the greatest production with acceptable size. sin embargo. pero no se posee información precisa sobre materiales para propagación que reunan características deseables en rendimiento y calidad de fruto. Los rendimientos reportados en el país desde el año 1961 hasta 1988 van desde 2000 hasta 3500 Kg/ha con una superficie de siembra de 400 y 1000 ha (MAC. 3. pero gradualmente extendidas hacia regiones subtropicales.5 and Playon 7 were more productive.514 kg/ha. Venezuela. Los clones Amado y Playón 6 resultaron de menor producción por árbol y mayor peso de fruto. Recinto Universitario UCV. parámetros que se encuentran entre los sugeridos para el cultivo (Benacchio. 1982).

05 ab 11.33 abc Palmarito 5 9.985.están distribuidos bajo un diseño completamente al azar con un total de 6 plantas por clon. la sanidad fitosanitaria y la ausencia de insectos benéficos afectan una buena polinización del fruto del guanábano.05 de acuerdo a la Prueba de Medias LSD ** Para una densidad de siembra de 204 plantas/ha.64 a* 14.074.40 1. se observa que Palmarito 4 es el clon con mayor producción en kilogramos aunque estadísticamente solo diferente del clon Amado.000 Bs/ha. es de resaltar que aunque la prueba de medias por Tukey no detectó diferencias significativas en el diámetro ecuatorial de los frutos. rendimiento de pulpa.00 bc Amado 4. Se contaron y pesaron los frutos por planta y fueron llevados a laboratorio donde le fueron realizados análisis físico-químicos para su caracterización en madurez de consumo.59 Palmarito 4 13. Mientras que para la caracterización química se deteminó el contenido de sólidos solubles totales (SST).856. lo cual a un precio promedio de 350 Bs/kg (CORPOZULIA. Resultados y Discusion Se observan diferencias significativas en rendimientos entre los materiales evaluados.60 1. cifra que se incrementaría de forma considerable con una mayor densidad de siembra y un manejo adecuado de la fructificación. pH y contenido de vitamina C. donde 'Amado' y 'Playón 6' presentaron los valores en el orden de los 2 kg/fruto. la cual se alcanzó en un lapso entre 3 y 5 días bajo una condición de 24°C y 64 % de humedad relativa.88 1. De igual forma. y ésta a su vez afecta su forma (Franco et al. pudiendo esto ser mejorado a través de la intervención del hombre con el uso de la polinización controlada con fines de mejorar parámetros de producción y calidad. las condiciones ambientales. y espesor de cáscara. frutos más largos que anchos como el caso de 'Amado' y frutos más redondos como en 'Palmarito 4'. Sin embargo. mientras que el resto de los clones estuvieron alrededor de 1kg/fruto (Cuadro 2). semilla y cáscara.22 ab 4. acidez titulable en relación al contenido de ácido cítrico. entre estos últimos. El clon Amado es donde se presenta la menor producción.73 ab 9.17 c *Letras diferentes indican diferencias significativas al 0.56 2. la simetría de los frutos.254.782. s/a).50 a Playón 7 11.17ab 10.064. de las cuales se tomó un máximo de 5 frutos por plantas a fines del muestreo para los análisis de calidad. lo que al combinarse con los diámetros basales.016. También se observó diferencias significativas en cuanto al diámetro basal o largo de frutos. Producción de Guanábana. es importante resaltar el potencial expresado por cada uno de los materiales bajo una condición de producción natural. En cuanto a la caracterización física. 1994).98 b 3. lo cual coincide con la primera evaluación realizada sobre estos materiales el el año 1992 (Laborem.50 abc Palmarito 3 9.33 ab Palmarito 2 10. influyendo ésto último en su forma (Relación De/Db). Cuadro 1. éste va desde los 188 mm para 'Amado' hasta 333 mm para 'Playón 7' (Cuadro 2). Cuadro 2. las diferencias entre el clon con mayor producción y el de menor supera los 1500 kg (Cuadro 1). Año 2006 36 . como principales limitantes en la producción del cultivo.50 abc Playón 6 5.68 1. En conocimiento de que la anatomía de las flores. En la variable espesor de cáscara no hubo diferencias significativas (Cuadro 2). Al llevar los resultados a rendimientos por hectárea para una densidad de siembra convensional de 204 plantas. Características Físicas de los Frutos. Año 2006 Clon Producción (Kg/planta) N° frutos/planta Rendimiento** (Kg/ha) 2. cuando se observó un ligero descenso en la intensidad del color verde del fruto. La caracterización física se realizó determinando el peso. densidad y dimensiones del fruto. La cosecha se realizó en madurez fisiológica. mientras que en número de frutos por árbol la diferencia también se hace significativa con Playón 6.10 ab 10. resulta en frutos más anchos que largo como el caso de 'Playón 7'. 2004) hace un total de 525. plagas y enfermedades. se observó diferencias significativas en el peso.20 2. Los análisis estadísticos se realizaron con el programa estadístico SPSS y se aplicaron pruebas de medias por LSD y Tukey al 5%.

18 a En relación a la determinación de la calidad química de los frutos.22 a 1.22 ab Playón 7 1.32 ab Palmarito 4 1.46 b 26.00 b 1. Año 2006.89 a 4.98 a 13.74 a 3. presentándose la menor proporción de pulpa y la más alta proporción de semilla y cáscara en el clon Playón 7.05 a 12. sin embargo.40 a 1. La densidad del fruto en el orden de 1 kg/cm3 nos indica que el análisis de los diferentes clones fue realizado en maduración de consumo (Cuadro 3).10 a 1.48 a 13.28 a 7.00 c 222. Características organolépticas de los frutos. Clon SST Acidez (°Brix) (g/100mL) Playón 6 Palmarito 3 Playón 7 Palmarito 5 Palmarito 4 Amado Palmarito 2 14. Cuadro 3.9 a 13.00 b 1.4 a 13.00 a 1.2 y 6.16 ab 1.47 ab Palmarito 5 0.70 a 210. Pulpa Clon Densidad (kg/cm3) (%) Palmarito 2 Palmarito 4 Amado Palmarito 3 Palmarito 5 Playón 6 Playón 7 1.26 a 188.34 b 2.9 – 1.50 a 78.10 ab 1.26 a Amado 2. encontándose que los valores correspondiente a la pulpa van desde 69 y 78 % aproximadamente.81 b 21.). No se observó diferencias significativas en cuanto al contenido de Vitamina C.19 a 1.81 a 3.99 a 1.24 a 187.65 ab 69.08 bc 250.43 a 1.62 a 13.2 % de ácido cítrico y 3.Clon Peso (Kg) Diámetro ecuatorial (mm) Diámetro basal (mm) De/Db Espesor Cáscara (mm) 1.80 a 3.80 ab 1.92 b 6.7 a 1.3 a 14.44 a Conclusiones 37 .43 a 78.00 a 78.00 ab 1. S. solo se encontró diferencias significativas en la variable acidez correspondiente a los clones Playón 7 y Playón 6 con la menor y mayor concentración.25 ab Palmarito 3 1.85 a Palmarito 2 1.2 a 12.85 a 7. respectivamente. Densidad y Proporción aprovechable del fruto.50 a 208.73 ab Cáscara (%) 19.33 a 191.44 ab *Letras diferentes indican diferencias significativas al 5% de acuerdo a la Prueba de Medias por Tukey La importancia de este fruto desde el punto de vista de procesamiento hace necesario la determinación de variables como rendimiento en pulpa.65 a 11.02 c 333. semilla y cáscara.95 c 276.19 a 1.13 ab 1.75 a 0.85 a 209. dicha diferencia no se evidencia estadísticamente cuando se calcula la relación SST:Acidez (Cuadro 4).8 % y la equivalencia a cáscara alrededor del 17 y 26 % (Cuadro 3).40 b 1. respectivamente) (Alimentos SAS.A.75 a 3.7 – 3.96 a 7.76 a 11.75 a Vitamina C (mg/100mL) 7.40 a 204.27 a 75.00 a 1.9.61a 78.12 ab 19.75 b Playón 6 1.58 a pH 3.27 ab 17.78 a 3.64 ab 1.92 b 2. la proporción de semilla entre 2.33 a 6.01a 1. Al comparar los parámetros organolépticos encontrados en los frutos (Cuadro 4).82 a 3.70 a 7.10 b Semilla (%) 2.79 ab 273.1 a 13.38 b 3.13 ab SST:Acidez 10.6 a 14.13 ab 18. Año 2006.07 ab 1.27 b 2.90 a 273.00 a 1.81 ab 75. el contenido de azúcares para todos las muestras están por debajo o en el extremo menor de los reportados por algunas industrias procesadoras (14-16°Brix).81 b 18.00 a 0.75 a 7. Cuadro 4.23 a 1. pero en niveles óptimos de acidez y pH (0.40 b 1.00 c 297.

info. Aragua. Jesús. Sergio.sas. 1994. García V. con alto rendimiento en pulpa y bajo en semillas y cáscara. Datos estadísticos de producción de guanábana en http://www. 99. El mayor peso y dimensión de frutos se observó en aquellos materiales con menos producción como lo son Amado y Playón 6.zulia. lo cual constituye una característica deseable para la industrialización.. En la caracterización química solo los clones Playón 6.com/Journals/ CICTAMEX/CICTAMEX_1998-2001/CICTAMEX_1998-2001_PG_159-170. Guanábana. Jasso M. Samson .. La forma de los frutos varió significativamente entre los materiales.A.infoagro.co/home_esp. Saucedo V. 1982. Dirección de Estadística.ve/SOCIOSY ALIADOS/Sucre/Cultivos2002. Benacchio S. Datos estadísticos de precios de la guanábana en el municipio Sucre del Estado Zulia.infoagro. Fonaiap Divulga. Omar. Bogotá. Pp. Parámetros de calidad de fruta.. 2004. Saúl. Fruticultura Tropical. Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Crescenciano y Sánchez S. CORPOZULIA. N° 45..htm el municipio Sucre del Estado Zulia Laborem.info. 2002.htm Franco M.El clon Palmarito 4 fue el que presentó la mayor producción en kilogramos y número de frutos por planta. A.. http://www. División de Circuitos Agroproductivos y Agroalimentarios Oficina de Planificación y Presupuesto. 2007. 1991. lo cual prevé la necesidad de implementar un programa adecuado de fertilización potásica con miras a incrementar estos niveles. Fundación Salvador Sánchez Colín-CICTAMEX y Colegio de Postgraduados. J. Palmarito 3 y Playón 7 presentaron un contenido de azúcares dentro de los parámetros establecidos.. 396. Venezuela. observándose en Palmarito 4 los frutos más redondos y de menor peso. 38 . Influencia del grado de polinizacion en la calidad de la Guanábana. pp. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MPPAT). http://www.ve/SOCIOSYALI ADOS/Sucre/Cultivos2002.com. Eduardo. México. Limusa.avocadosource. Industrialización de Pulpas de Frutas Tropicales. G. http://www. Los valores de acidez y pH determinados en todos los clones estuvieron dentro de los rangos deseables y no se observó diferencias significativas en el contenido de vitamina C. Algunas exigencias agroecológicas en 58 especies de cultivo con potencial de produccion en el trópico americano. Resultados preliminares en el estudio de la calidad del fruto del Guanábano. Referencias Bibliograficas Alimentos SAS S. Compendio.pdf INFOAGRO.htm Página consultada el día: 24 de julio de 2007.zulia.

para ver el efecto de las diversas estaciones.K. Nance (Byrsonima crassifolia) (L) H. el bajo porcentaje de noviembre podría deberse a que las temperaturas de fin de año no fueron favorables para el prendimiento. and 82% rooting was obtained in February. La mayoría de plantas que existen han sido propagadas en forma natural o se ha usado semillas que normalmente resultan en gran variabilidad.B. 90. luego se cubrió el anillo con musgo (peat moss) húmedo y se envolvió con polietileno transparente. It is concluded that air layering or grafting could be very good alternatives for propagating this species. August and November. Luego los anillos tratados y sin tratar con AIB fueron recubiertos de musgo húmedo y envueltos con lamina de polietileno. with 80. Por esta razón se realizaron pruebas de propagación por acodo aéreo e injertos en febrero. mayo. 86 and 40% takes for February. El nance (Byrsonima crassifolia (L) H.000 ppm. May.) is one of the most popular fruits in Central America. Interamer. Trop. With air layers a 3 cm girdle was done 50 – 60 cm below the tip of a branch at least 1 cm in diameter. Tegucigalpa.B. algunos de los anillos fueron tratados con 3. con el injerto de hendidura que superó significativamente a los otros dos tipos en las cuatro épocas probadas. _____________________________ El nance es una de las frutas más populares en Centroamérica (Morton. Abstract. there is practically no information on vegetative methods of propagation for this species and that is why this trial was conducted. En acodos aéreos se obtuvieron enraizados de 85.K. 75. agosto y noviembre. This does not allow for higher quality material to be perpetuated. inglés simple y de enchapado lateral con material adulto de la colección arriba mencionada. mayo. que en el caso de los acodos estuvo constituido por un árbol. there are practically no asexually propagated plants available. Para la prueba de acodo aéreo se usaron ramas de árboles adultos de una colección en la Escuela Agrícola Panamericana. Grafting was tried using 1 year old seedlings and scions taken from the same seedling collection. En todos los casos se usó un diseño estadístico BCA con 7 repeticiones de 4 acodos cada una.Proc. 39 . splice and side grafts were tried. cleft. sin embargo. Una vez cosechados se procedió a determinar el porcentaje de acodos enraizados y el número de raíces por acodo. 86 y 40% de prendimiento para febrero. 1989) y distintos tipos de injerto.October 2007 Odilo Duarte y Oscar Escobar. mayo. however. August and November without statistical differences in rooting percentage or roots per air layer between controls and IBA treated layers. Para el acodo aéreo se usaron plantas adultas provenientes de semillas de una pequeña colección de El Zamorano. agosto y noviembre. por lo que no se contó con datos o antecedentes de ensayos anteriores. 75 y 82% para febrero. On the other hand.) es una de las frutas más populares en Centroamérica. agosto y noviembre. Cleft graft was statistically superior to splice and side graft. Para los injertos se usaron plantas provenientes de semilla creciendo en bolsas de vivero a las que se les hizo injertos de hendidura. La literatura sobre el cultivo o propagación de esta especie es casi nula. El Zamorano. 75. mayo. Cada árbol utilizado constituía un bloque.B.K. amarrada a ambos extremos y se esperó hasta que a los 3 meses las raíces mostraron un color crema para cosechar los acodos cortándolos debajo de la masa de musgo. 51:39-41 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H. En ambos casos se usó un diseño de BCA con 7 repeticiones de 4 injertos ó 4 acodos aéreos por bloque. sin embargo. agosto y noviembre respectivamente. 75. A unos 50-60 cm de la punta se hizo un anillo de 3 cm de ancho y se procedió a tratar la mitad de los anillos tratados en su herida superior con ácido indol butírico (AIB) a 3. Honduras Resumen. un método muy seguro de propagación usado en frutales como el litchi (Hartmann y Kester. no existe información técnica sobre su cultivo o propagación técnicamente realizada. With air layers 85.) por Acodo Aéreo e Injerto Fruits/Frutales . como en el caso de esta especie. haciendo un anillo de 3 cm de ancho. lo que indica que esta especie tiene un excelente potencial de propagación por este método.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) y otros se dejaron sin tratar. Esta prueba se repitió 4 veces en los meses de febrero. August and November using trees of a seedling collection. sin diferencias significativas entre el testigo y los tratados con AIB en % de enraizado o número de raíces por acodo. Apartado 93. half of them were treated with 3.000 ppm indole butiric acid (IBA) and peat moss was used as rooting medium. Se trató de probar el acodo aéreo. con el objeto de ver como respondía esta planta. Se concluye que cualquiera de los 2 sistemas de propagación puede ser utilizado con éxito en esta especie. es el punto de partida más importante para una fruticultura racional y eficiente. Escuela Agrícola Panamericana. que es el primer paso en la mejora y tecnificación de un cultivo. La propagación vegetativa en árboles que tienen cierto grado de variabilidad. 90. que provenían de semilla. En injertos se obtuvo 80. Air layering and grafting were tried in February. lo que impide controlar la calidad y estandarizar un producto. May. prácticamente no existen plantaciones técnicamente conducidas y casi la totalidad de árboles provienen de semilla con todos los problemas de variabilidad que esto trae. Hort. the lower November percentage could be attributed to the cooler end of the year temperatures because it affected the three types of grafts. Soc. 1987). May.

El mejor porcentaje se obtuvo en agosto con 86% de prendimiento y el más bajo en noviembre donde sólo prendió el 40% pero aun así este injerto superó significativamente en prendimiento a los otros dos y dentro de éstos. mangos o cítricos. sobre todo por el alto porcentaje de enraizado sin el uso del AIB.4 a 75. hubo diferencias numéricas a favor del injerto de pluma lateral que superó muy ligeramente al inglés simple en las cuatro fechas del experimento. Porcentaje de enraizamiento y número de raíces en acodos aéreos de nance (Byrsonima crassifolia L).000 ppm de AIB 90. en 4 épocas del año.3 a 59.2 b 40. En ninguna de las cuatro épocas se pudo ver un efecto favorable significativo de la aplicación de AIB. Tratamientos Enraizamiento (%) Con 3. agosto y noviembre para ver la influencia de las distintas estaciones sobre el prendimiento.8 b Febrero 80. por lo que parece que esta sustancia no tendría mayor utilidad en esta especie.0 a 85. que usó el musgo para hacer sus galerías y perforó el polietileno de la envoltura hizo que algunos acodos se secaran. Entre los 70 y 90 días después de injertar se hicieron las evaluaciones de prendimiento. Cabe anotar que el injertador era la primera vez que injertaba nance.Para los injertos se utilizaron como patrones plantas provenientes de semilla que estaban en bolsas de polietileno de tamaño similar a las usadas para aguacates. mayo. proveniente de bolsas de color blanco y luego las varetas se cubrieron como si fuera la aplicación de un vendaje.5 a Número de raíces por acodo Con 3. ya que como lo mencionan Hartmann y Kester (1989) hay muchas especies donde los acodos aéreos no responden al uso de las auxinas y en este caso el alto porcentaje de enraizado obtenido con el testigo es una indicación que el nance es una especie de fácil enraizado y que no necesita del AIB para un mejor resultado.000 ppm de AIB 25. el Cuadro 2 muestra que el injerto de hendidura o púa fue superior a los otros dos en las 4 épocas en que se injertó. si bien se nota una ligerísima tendencia a un mayor número de raíces en los acodos tratados con AIB pero muy pequeña e incluso en agosto su número es ligeramente inferior al testigo.2 a 7.8 b 57.4 a 82. En el Cuadro 1 se puede apreciar el porcentaje de prendimiento de los acodos aéreos en las 4 épocas y en ninguna de ellas el prendimiento bajó del 75% y mas bien tendió a estar entre 85 y 90%. lo que indica que el método es muy seguro para esta especie.2 b 19. con el mismo tipo de cinta durante 3 semanas luego de las cuales esta protección contra la deshidratación se retiró.2 a 88. Se pudo notar en este caso una gran variabilidad en el número de raíces por acodo entre las diferentes plantas acodadas. Igualmente en este caso se utilizaron 7 repeticiones de 4 injertos de cada tipo en un diseño BCA.2 a Mayo Agosto Noviembre Febrero El número de raíces por acodo se puede ver igualmente en el Cuadro 1 que no hubo diferencias significativas a favor del tratamiento con AIB.7 a 9. Esto indudablemente es debido a la variabilidad que existe entre las plantas que se acodaron. Se probaron 3 tipos de injerto: de pluma lateral.3 b 57.5 a 21. Cuadro 1.5 a Cuadro 2. El hecho que no haya habido una respuesta al uso del AIB no es de extrañar.4 a 19.3 a 85.2 a 10. Cabe añadir que el porcentaje de enraizado pudo haber sido más alto pero la presencia de la hormiga Camponotus abdominalis. pero no entre los acodos de una misma planta.1 a Testigo 80.2 b 90. Prendimiento de 3 tipos de injerto en nance (Byrsonima crassifolia L) en cuatro diferentes épocas del año Tipo de Injerto Hendidura Pluma lateral Inglés simple Mayo 75. Algo similar ocurre con muchas otras especies donde normalmente no se necesita auxinas para mejorar su enraizado. de hendidura e inglés simple. 40 .4 a Testigo 14.2 a 61. Los injertos fueron amarrados con cinta plástica.1 a 57.6 b Agosto 86. si bien no hubo diferencias significativas.3 b Noviembre 40. dejando al injerto sólo con su amarre. En cuanto a los injertos. Estos injertos también se repitieron en febrero.0 a 6.1 a 25.

U.E. se puede considerar que en los otros meses los porcentajes de prendimiento. Propagación de Plantas. 1989) y posiblemente a fin de año no se dieron estas condiciones. resultando en una baja en los porcentajes de prendimiento. 1987 Fruits of Warm Climates.F. México. Kester. Creative Resources Inc. Finalmente. H. N.En noviembre los 3 tipos de injerto tuvieron un prendimiento muy bajo. esto pudo haberse debido a que la época de fin de año es la más fría y como se sabe los injertos dependen como todo proceso fisiológico de una temperatura adecuada (Hartmann y Kester.T y D. A pesar de ello. por lo que estos resultados pueden ser mejores cuando el injertador encuentre el detalle que muchas veces le proporciona ese mejor prendimiento cuando injerta plantas por mucho tiempo.F. J. Literatura Citada Hartmann. por lo cual este método parece tener un gran potencial en esta especie y habría que hacer comparaciones de tipo económico y logístico entre este método y el acodo aéreo y las estacas terminales con hojas. fueron muy satisfactorios.C.A. Morton. 1989. Winterville. hay que recalcar que el injertador que hizo estos injertos era la primera vez que trabajaba con esta especie. para determinar la más conveniente para cada situación.S. México D. CECSA. 41 . Principios y Prácticas. sobre todo para el injerto de púa.

extraídas de frutos maduros. Se usó un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con bloques de tres tratamientos y 4 repeticiones de 5 semillas y 11 fechas de siembra.October 2007 Efectos del Almacenaje. que empezó el 26 de febrero y terminó el 7 de mayo. The main cause of death of these seeds was dehydration since they did not germinate when they had lost between 30 and 40% of their initial moisture content which was 70%. (0. El Zamorano. esto se debe posiblemente a que las semillas sin cubierta se pudrieron con mayor facilidad. respectivamente) y otras 40 fueron mantenidas a temperatura ambiente y se sembraron a los 7 y 14 días. The highest survival was for seeds with cracked coats as compared to peeled seeds which apparently rotted more readily. 10. Escuela Agrícola Panamericana. Gibberellic acid did not produce any effect. para determinar los efectos del uso de semillas recién extraídas del fruto. ___________________________ Según Morera (1992) uno de los aspectos más importantes para una producción eficiente de mamey sapote es el uso de plantas de variedades superiores lo que se consigue injertándolas. Soc. The objectives were to keep seed viability and evaluate the effect of three storage temperatures on viability as compared with freshly harvested seeds. 10°C ó medio ambiente) y el efecto de seis concentraciones de ácido giberélico (0. 1. Abstract. 250. Las semillas de mamey sapote son de vida corta y tienen un alto contenido de humedad. Moore & Stearn) Odilo Duarte y Christian Cruz.A. 5°C y 10°C ).250 ó 6. respectivamente. El uso de plantas injertadas de mamey sapote y muchos frutales es necesario y para ello es importante producir patrones de calidad. Los objetivos fueron mantener la viabilidad de la semilla y evaluar los efectos del almacenaje a tres temperaturas comparados con semillas recién extraídas del fruto. 42 . la Deshidratación y del Acido Giberélico en la Germinación del Mamey Sapote (Pouteria sapota (Jacq. Se usó un diseño de medidas repetidas en el tiempo. 51:42-45 Fruits/Frutales . Al inicio del ensayo se sembraron 20 semillas. lo que las pone en la categoría de recalcitrantes. 50. El mayor porcentaje de germinación (86%) fue el de semillas recién extraídas del fruto y semillas almacenadas al medio ambiente perdieron la viabilidad en 16 días. Con las semillas en cuarto frío cada siete días se realizó la siembra de 20 semillas de cada tratamiento. improve germination speed and percentage as well as initial seedling growth with gibberellic acid soaks in seeds with cracked or removed coats. Seeds stored in sealed plastic bags at 10°C germinated 30% after eight weeks and this was reduced to10% and 5% after nine and ten weeks. Box 93. For this. The highest germination was obtained with fresh seeds (86%) while seeds at room temperature lost viability in 16 days. Interamer. en comparación a la de semillas peladas. El experimento se realizó entre febrero y agosto.250 ppm) en la germinación y crecimiento inicial. Los patrones para injerto se propagan por semilla porque no existe otro método práctico para producirlos. Estas semillas generalmente pierden su viabilidad cuando se deshidratan más allá de un valor crítico. Tegucigalpa. Trop. La principal causa de la muerte de las semillas ocurrió cuando perdieron entre 30-40% de su humedad inicial que fue de 70%. La mayor supervivencia encontrada fue en semillas rajadas. No hubo ningún efecto significativo del remojo en ácido giberélico. 1.) H.O. 10°C or room temperature) were used to study storage. 10. The experiment was done between February and August. 250. por un período de 11 semanas.250 ó 6. Materiales y Métodos Almacenamiento. determine the effect of dehydration on seed longevity and germination. El resto de semillas fue almacenado en dos cuartos fríos (5°C y 10°C. ya que por experiencia previa se sabía que no germinarían después de esa fecha. las cuales fueron usadas como testigo. good quality seedling rootstocks have to be produced. Use of grafted plants is a must in mamey sapote as well as most fruit trees. aumentar la germinación y el crecimiento inicial de plántulas con remojos en ácido giberélico usando dos tipos de escarificado (rajado y pelado) y determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre la germinación.250 ppm) were used in 24h seed soaks for improving germination rate and percentage. P. De lo contrario se producirá una gran variabilidad entre plantas y demorarán de 7 a 8 años en dar sus primeras cosechas. en contraste con semillas almacenadas a tres temperaturas (5°C. Hort. a tres temperaturas (ambiente.E. Three storage temperatures (5°C. Short seed life is a big problem in this species that has not been studied in depth. Estas semillas tienen viabilidad muy corta y las causas de la pérdida de la viabilidad y sus dificultades de almacenamiento no han sido investigadas a cabalidad. 50.Proc. Honduras Resumen. Se almacenaron 500 semillas. six concentrations of G. en bolsas de plástico que impedían la pérdida de humedad que se considera la mayor causa de su deterioro. El 30% de las semillas almacenadas a 10°C en bolsas de polietileno germinaron a las 8 semanas lo que se redujo a 10 y 5% a las 9 y 10 semanas de almacenaje.

debido a que resultó ser la mejor temperatura de conservación en el primer ensayo. Para el análisis estadístico de los otros ensayos se usó el paquete estadístico “Statistical Analysis System” (SAS). 43 . a temperatura ambiente o a 10°C. Efecto del tiempo de almacenaje en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Esto coincide con lo que indica Morera (1992). De acuerdo con lo que muestra el Cuadro 1. Resultados y Discusión Almacenamiento de semillas. empezando de semilla fresca y avanzando de 10% en 10% de pérdida de humedad. en un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con 6 repeticiones de 5 semillas por tratamiento. mediante el secado en un horno. En un segundo ensayo se utilizaron 360 semillas que se trataron con AG3. no son significativamente diferentes. por tener diferencias tan notorias. Honduras. 10. que el porcentaje de germinación del mamey sapote debe ser de 85% aproximadamente dentro de un período entre 40 y 70 días para su germinación. 60 y 90 días.) Moore y Stearn). evaluando su germinación y crecimiento a los 30. Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. Cuadro 1. 50. Se determinó el porcentaje de humedad de las semillas. Las semillas una vez tratadas se sembraron acostadas. en este ensayo se obtuvo un 86% de germinación final con semillas rajadas y sembradas echadas. con el fin de determinar si hubo diferencias significativas entre los tratamientos. En este tercer ensayo. además se determinó el tiempo y el porcentaje de germinación en el que las semillas perdieron hasta 50% de humedad. Se usaron 12 tratamientos: semillas rajadas o peladas. para determinar su efecto sobre la germinación de semillas con cubierta rajada y pelada. no se usó ningún tipo de análisis estadístico.250. 250. y 6.Efecto del ácido giberélico (AG).1). Se sembró 15 semillas en 3 repeticiones de 5 para cada tratamiento (medio ambiente y 10°C) para cada descenso de 10% en el contenido de humedad de la semilla. apenas fueron extraídas del fruto (testigo). El Zamorano. Duarte y Suchini (1999) encontraron mayor rapidez y mejores porcentajes de germinación rajando la semilla y sembrándola en posición echada. 1. Un tercer ensayo se realizó para determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre su germinación. de almacén 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Germinación (%) 10 °C 5 °C Medio ambiente 86 65a 45a 65a 55a 20b 70a 75a 45b 0c 60a 40a 0c 55a 25b 0c 30 a 0b 0b 30a 0b 0b 30a 0b 0b 10a 0b 0b 5a 0b 0b Medias con letra común en la misma columna. Se usaron 150 semillas almacenadas en mallas. remojadas por 24h en seis concentraciones de AG: 0. Semanas de almacenaje Temp. obteniendo un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una prueba de medias SNK (P<0.250ppm.

El mamey sapote es una especie más adaptada al trópico que el litchi. Esto de todas formas es un avance sobre las 2 semanas que normalmente duran estas semillas al medio ambiente (Duarte y Suchini. particularmente para especies adaptadas al trópico. pero para especies adaptadas a zonas templadas la longevidad suele alargarse por períodos más prolongados. El deterioro de las semillas durante su almacenaje. cerradas pero sin sustrato. no es necesario almacenar la semilla a temperaturas menores a 27. pero no obstante. (2000) encontraron que 10°C fue mejor que 12°C. evidencia de este deterioro incluye la decoloración de las semillas. En este caso parece que con más de 5 semanas almacenada a 5°C. Este regulador en ninguna de sus dosis tuvo un efecto positivo en mejorar el porcentaje de germinación o acelerarla.5°C durante la primera semana después de sacarla del fruto. la semilla muere por daño por frío más que por vejez. El Zamorano. pues su germinación fue 20%. por deshidratación. causa una reducción en viabilidad y vigor. En litchi (Litchi chinensis Sonn). King y Roberts (1980) anotan que no existe un método satisfactorio para mantener la viabilidad de semillas recalcitrantes por tiempos prolongados. La longevidad de semillas recalcitrantes es generalmente corta. pero probablemente en este caso temperaturas mayores que 10°C sean mejores. conduciendo finalmente a la muerte de las mismas. Duarte et al. las semillas mantenidas al medio ambiente ya no germinaron luego de tres semanas (Cuadro 1).) Moore y Stearn) mantenidas sin protección al medio ambiente y a 10°C. Efecto del ácido giberélico. Tampoco mejoró la altura o diámetro del tallo de las plántulas. 2001). En el caso del litchi. sin embargo. Es por lo tanto necesario encontrar cuál es la temperatura mínima que no cause daño por frío y ver cuánto tiempo dura la semilla a esta temperatura. mientras que al medio ambiente las semillas tuvieron porcentajes de germinación de 70% que no difirieron estadísticamente del almacenaje a 10°C que germinó 55%. pobre germinación. las semillas mantuvieron porcentajes estadísticamente similares de germinación. lograron obtener 50% de germinación luego de 15 meses de tener las semillas a 10°C. Duarte et al. Duarte y Ferrufino (2001) encontraron que al medio ambiente la semilla perdió completamente la viabilidad en una semana. A su vez. Humedad perdida % 10 20 30 40 50 Días 5 7 16 23 24 Al medio ambiente Germinación % 60 60 47 0 0 Días 19 33 38 44 50 A 10 °C Germinación % 53 60 53 0 0 El almacenamiento a 10°C y 5°C resultó en porcentajes de germinación del 60% y 40% respectivamente luego de 4 semanas y aún después de 8 semanas las semillas a 10°C germinaron 30%. 2001). En este caso se determinó que durante la primera semana de almacenamiento a 5°C. pues la siembra de las semillas apenas son extraídas del fruto es lo más recomendable para esta especie. Honduras. se puede decir que para obtener esa germinación. ya que las que estuvieron a 10°C todavía germinaron 30%. en claro contraste con resultados en semillas de muchas otras especies 44 . (2001). por lo tanto la longevidad de sus semillas parece tender a ser más corta. pobre crecimiento y plántulas anormales (Doijode. que es subtropical. Por otro lado. Por otro lado. Incluso es muy probable que 10°C haya sido muy frío por tratarse de una especie tropical y tal vez 12°C a 15°C sea una temperatura más adecuada que permitiría prolongar más allá de las 10 semanas el almacenaje. en bolsas de polietileno de 1 milésimo de pulgada de espesor. que es una fruta subtropical. a 10°C y al medio ambiente. además algunas semillas tropicales recalcitrantes también sufren daños por frío a temperaturas entre 10-15°C y las temperaturas bajo cero las pueden matar.Cuadro 2. Efecto de la pérdida de humedad en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. a las 10 semanas esa germinación se había reducido a 5% y a las 11 semanas fue nula. usualmente de unas semanas a unos pocos meses. ya durante la segunda semana se vio que 5°C resultó dañino para la semilla.

O y E. perdieron humedad.) Moore & Stearn]. Suchini. Proc. pero no luego de 23 días. King. U. Duarte. J. A. 2001. los porcentajes de germinación fueron similares y cuando la pérdida pasó de 30% a 40% de la humedad inicial. 20 y 30% de pérdida de humedad todavía germinaron luego de 15 días de haberlas mantenido almacenadas. y por lo tanto su viabilidad. M. Estos resultados no coinciden con los de Duarte y Suchini (1999) quienes encontraron que las semillas de mamey sapote luego de 7 días al medio ambiente ya no germinaron. S.A. O. Proc. Literatura citada Doijode. Con 40% de humedad perdida (23 días). Trop. 1980). Ferrufino. p 13-16. Seed Storage of Horticultural Crops. G. en comparación con aquellas almacenadas a 10°C.E. Centro Agronómico Tropical de Enseñanza e Investigación (C. 45: 22-26. Interamerican Soc.S.5°C y 65% HR). si el secado continúa.Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. 2000. Duarte. Food Products Press. 2001. Huete. Interamerican Soc. New Cork. y M. Hort. Las semillas dejadas al medio ambiente. Kuala Lumpur. Suchini and M. Interamerican Soc. Efecto de la deshidratación sobre la germinación del lichi (Litchi chinensis Sonn). El zapote. In: Recalcitrant Crop Seed (H.A. Se puede apreciar que a iguales porcentajes de pérdida de humedad. esto pudo deberse a que la temperatura ambiente y la humedad relativa con la cual trabajaron fueron diferentes a las de este ensayo (27. 45: 31-33.T.. cuando la semilla había perdido 30% de su humedad. Mejora de la germinación y conformación de plántulas de sapote [Pouteria sapota (Jacq. Duarte. 2001. Cuando las semillas recalcitrantes frescas comienzan a secarse. Maintenance of recalcitrant seed in storage. 44: 92-94..F. 1992. con esto se puede inferir que la pérdida crítica de humedad de la semilla de mamey sapote está entre 30-40% y que esto constituye la principal causa de su muerte. Chin and ER. Turrialba. entre las dos temperaturas de almacenamiento. Hort. Los porcentajes de germinación de las semillas almacenadas a 10°C fueron parecidos a los de las semillas almacenadas al medio ambiente. Las semillas almacenadas la medio ambiente sembradas con 10. Costa Rica 45 . E.). En este caso. ya no hubo germinación (Cuadro 2). Roberts. Prolongación de la vida de almacenamiento de la semilla de litchi (Litchi chinensis Sonn). luego comienza a reducirse considerablemente hasta cierto contenido de humedad. Tropical Press. llamado el “contenido crítico de humedad”. Trop.H. cuando habían perdido porcentajes similares de humedad. 1980.I. más rápido. luego de 16 días todavía hubo 47% de germinación. Roberts) pp 53-89 Morera. Proc. Malaysia. O. y la pérdida de humedad de la semilla habría sido más rápida. Trop. la viabilidad se reduce levemente pues pierden humedad. la viabilidad es eventualmente reducida a cero (King y Roberts. Hort. ya no hubo germinación.

10.O. Honduras Resumen.) a 100.000 ó 10. significantly earlier than the control that started after 5 months. Los suelos utilizados generalmente son los colorados gumíferos.Proc. plus an untreated control. una parte de estiércol descompuesto de ganado y una parte arena. que se abonan con una capa superior de diez centímetros de tierra negra y zarandeada. Soc. thus freshly harvested seeds should be used and even so germination can take from 5 to 8 months. El objetivo fue encontrar un tratamiento que permitiese mayor germinación en menos tiempo. Los semilleros contienen una capa superficial de arena de 8 a 10cm. 30. que no recibió ningún tratamiento. compuesta por materia orgánica en descomposición. 60 and 90 minutes. en proporción de 1 kilogramo de semilla por metro cuadrado de almácigo y luego se cubre con 2 a 3 centímetros de tierra tamizada. respectivamente. A trial with 20 treatments was performed using a Completely Randomized Design with 4 replications of 50 seeds each.A. Trop. started germination after 3-4 months. 30. Según Mutinelli.G.000 and 10.5%) for 5. treatments included scarification with rough sand paper or concentrated sulfuric acid (96. 1. profundamente removido y nivelado. 48 ó 72h con una interrupción de 15 minutos cada 24h para oxigenación. (1994).October 2007 Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca.G. Para que las semillas germinen a los sesenta días. La propagación de la yerba mate (Ilex paraguarienses) es por semillas que tienen embriones rudimentarios y sufren un rápido endurecimiento de sus cubiertas. soakings in water at room temperature for 24. donde se usa para preparar una infusión muy popular y considerada como estimulante. que incluyeron escarificaciones con lija y con ácido sulfúrico concentrado (96. probably because of the large number of treatments. En cultivos extensivos la reproducción de esta especie es por medio de semilla. Luego de la escarificación se realiza la siembra en almácigo. an some combinations of the above. remojos en agua fría durante 24. la cual se obtiene de frutos maduros para luego someterla a procesos de escarificación. se requieren temperaturas superiores a 20°C.000 ppm for 24h. Sulfuric acid for 90 minutes apparently damaged some seeds because germination was only 34%. El ácido sulfúrico por 90 minutos parece que dañó algunas semillas pues su germinación fue 34%. indican que en Brasil se usa un medio de germinación constituido por: tres partes de tierra. 10. factores que hacen que su germinación tarde de 5 a 8 meses. The best treatments were the 30 and 60 minutes sulfuric acid soaks that started germination after 113 days and reached a final germination of 54 and 53% respectively against 34% for the control although the difference was not statistically significant. Fruits/Frutales . Yerba mate (Ilex paraguarienses) is propagated normally by seed that has rudimentary embryos and seed coats that harden shortly after harvest. Uruguay. seguida de otra capa que contiene la semilla mezclada con arena. Abstract.5%) durante 5. pero sobre todo que las semillas sean extraídas de los frutos maduros y sembradas de inmediato (Mutinelli. All seeds treated with concentrated sulfuric acid and soaked in G. Argentina y sur de Brasil. 51:46-48 Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St. (1939) en la zona yerbatera del Paraguay. 46 .000 ppm por 24h. _______________________________ La yerba mate es una planta importante en Paraguay. Escuela Agrícola Panamericana. existiendo cultivos extensivos de ella en estos países. remojos en ácido giberélico (A. con dos riesgos diarios. Seeds were sown in styrofoam trays with 200 cells and filled with peat moss. Interamer. mantener un alto y permanente grado de humedad. soakings in gibberellic acid (G. Los mejores tratamientos fueron el escarificado con ácido sulfúrico por 30 y 60 minutos que empezaron su germinación a los 113 días después de su siembra y alcanzaron una germinación final de 54 y 53%.A. 60 ó 90 minutos. dicha capa mide aproximadamente 5cm. Tegucigalpa. empezaron a germinar a los 3-4 meses. El Zamorano. 1939). el almácigo se resguarda de los rayos solares y se mantiene constantemente húmedo. estratificación refrigerada en bolsas con musgo a 5°C y algunas combinaciones entre ellos. los almácigos se confeccionan en tablones de suelo de un metro de ancho por largo variable. Se sembró en bandejas de espuma plástica de 200 celdas conteniendo musgo. aunque esta diferencia no fue significativa estadísticamente posiblemente por el número elevado de tratamientos. Box 93. 48 and 72h with an interruption of 15 minutes every 24h for seed oxygenation. comparados con un testigo.) at 100. Hill). contra 34% del testigo. significativamente antes que el testigo que empezó a los 5 meses. Hort. con lo cual se consigue una germinación que tarda aproximadamente cinco meses. The objective was to find a treatment that allowed more seeds to germinate in a shorter time. Los cinco tratamientos con ácido sulfúrico concentrado y los tres con A. Se hizo un ensayo de 20 tratamientos con cuatro repeticiones de 50 semillas cada uno. 1. Da Croce et al. al voleo. P. moist cooling at 5oC. luego le sigue otra capa de arena de 8cm aproximadamente y por último una capa de drenaje constituida por piedras principalmente.

Las bandejas y bolsas plásticas que contenían las semillas se revisaron cada tres o cuatro días para ver si había indicadores de germinación. Para los remojos en A. sustituyendo los datos de campo por datos obtenidos de la tabla de Fisher y Yates para la transformación angular de porcentajes y se realizó una separación de media (SNK).5% de concentración por 5. finalizando la recolección de datos cuando la germinación se detuvo o era insignificante en algunos tratamientos en un lapso de quince días. 14°00´ latitud norte y 87°02´ longitud oeste.n. Se utilizó semilla de yerba mate traída del Paraguay. Para la escarificación mecánica de la semilla se utilizó un recipiente forrado en su interior con papel lija gruesa y por medio de movimientos circulares se hizo frotar las semillas contra las paredes del recipiente. que tenía dos meses de cosechada por lo que presentaba las cubiertas endurecidas. La primera toma de datos se realizó 113 días después de la siembra. Ver Cuadro 1 de Resultados y Discusión en que se enumeran los 20 tratamientos Las 50 semillas de cada repetición fueron distribuidas por pares en cada celda.S. Porcentaje promedio de germinación de semillas de yerba mate (Ilex paraguarienses) luego de diversos tratamientos pre germinativos Meses Tratamientos Acido Sulfúrico 5 min Acido Sulfúrico 10 min Acido Sulfúrico 30 min Acido Sulfúrico 60 min Acido Sulfúrico 90 min Acido Giberélico 100 ppm Acido Giberélico 1. lista para ser sembrada según los métodos usados en su lugar de origen. con el fin de obtener los porcentajes a germinación totales y parciales.A.05).000 ppm Acido Giberélico 10. en un total de 25 celdas.m.000ppm con remojos por 24h. El diseño estadístico que se realizó en esta investigación fue BCA (Bloques Completamente al Azar). con lo que se construyó una tabla de datos. con veinte tratamientos y cuatro repeticiones de 50 semillas por tratamiento.Materiales y Métodos El estudio se realizó en uno de los invernaderos para producción de plántulas de hortalizas de la Escuela Agrícola Panamericana. que se rellenaron con “PROMIX” que es una mezcla de musgo (peat moss) + perlita. 30. Para los remojos se usó ácido sulfúrico concentrado.s. Honduras.G. 60 y 90 minutos. con temperaturas que están entre 19°C y 29°C. Las semillas fueron sembradas en ocho bandejas tipo “Speedling” de doscientas celdas cada una. 10. El peso aproximado fue de 170 semillas por gramo.000 ppm Testigo Remojo H2O 24h Remojo H2O 48h Remojo H2O 72h Lija 1h Lija 1h + remojo H2O 24h Lija 1h + remojo H2O 24h 5°C 1 mes Lija 1h + bolsa plástica al ambiente Remojo H2O 24h + bolsa al ambiente Semillas en bolsa al ambiente Lija 1h + remojo H2O 24h bolsa 5°C Remojo H2O 24h + bolsa a 5°C 4 6b 9b 4a 23 a 18 a 1c 1c 1c 0c 0c 2c 1c 0c 1c 0c 0c 0c 0c 0c 0c 6 37 ab 38 ab 50 a 49 a 33 abc 10 de 9e 16 cde 19 bcde 13 cde 31 abc 28 bcd 17 cde 18 bcde 14 de 0f 0f 0f 0f 0f 8 44 ab 43 abc 54 a 53 a 34 abc 27 bc 38 abc 34 abc 23 c 26 bc 39 abc 36 abc 29 bc 31 bc 29 bc 34 abc 25 bc 39 abc 0d 0d Para el análisis de los tratamientos se utilizó el programa estadístico S. Para los remojos en agua se usaron 24. Los tratamientos se realizaron en el laboratorio de suelos de la institución y están descritos en el Cuadro 1 de Resultados y Discusión. 47 . 100 y 1. considerando como germinación a la emergencia. donde se evaluó la variable porcentaje de germinación (P<0. al 96. Cuadro 1. se usaron concentraciones de 10. a 825 m. 48 y 72h dejando siempre oxigenarse a las semillas al cabo de cada periodo de 24h por 15 minutos.

. a los otros tratamientos de A.000 ppm. por 30 y 60 minutos marcaron una diferencia notable con una germinación promedio de 50 y 49% respectivamente comparándolos con el testigo. del cual hasta la fecha tan sólo había germinado un 19% o comparándolos con tratamientos sembrados en bolsa con musgo los cuales no presentaban germinación alguna. pero sí aritméticamente.S. por 30 y 60 minutos siguieron siendo superiores aritméticamente a los demás.. demostrando así ser los mejores hasta esta fecha. que es usado tradicionalmente en Paraguay para la producción de plántulas de yerba mate. 193-200. por 90 minutos mostró un mayor porcentaje inicial de germinación. de 1%. Brasil Mutinelli. El tratamiento de A. 60 y 90 minutos fueron los primeros en germinar comenzando a los 113 días de la siembra. estimulando su germinación. Floss.S. por lo que dichos tratamientos germinaron antes que el testigo y por ende fueron mejores en ese aspecto. en comparación con los tratamientos por 30 y 60 minutos en A. lo que demuestra que éste cumplió su objetivo con mayor eficacia que los demás tratamientos. al germinar a los 113 días después de su siembra y con un porcentaje final de germinación de 54 y 53% respectivamente. El ácido sulfúrico logró destruir las capas superficiales de la semilla y permitió que ésta germinara antes que el testigo que no recibió ningún tratamiento y empezó a germinar aproximadamente a los 146 días de su siembra. A. 1% y 3% respectivamente.S. La emergencia de los tratamientos con A. que para este estudio fueron los mejores.S. tal como ocurrió en el tratamiento de lijado + remojo por 24 h en agua + un mes en musgo en la bolsa de plástico a 5°C y luego pasadas a bandejas en el invernadero. un aumento en las germinaciones de los tratamientos de A. por 90 minutos debió haber sufrido daños llegando éste al embrión de algunas de ellas y matándolo.S. D.S. se observó germinación de semillas remojadas 5 y 10 minutos en A. lo que demuestra que dichos tratamientos no son aplicables para mejorar la germinación de yerba mate.S. 23 y 18% respectivamente. a 100. incrementándose ambos a 34% en los últimos 30 días. 72 horas. P 1994. A.G. a no ser que luego de un tiempo las semillas se pasaran a temperatura ambiental.. 60 y 90 minutos. Cabe mencionar que los tratamientos de lijado por una hora y el de remojo en agua por 24 horas y sembrado en bolsa plástica. Estos resultados coinciden con lo indicado por Mutinelli (1939) quien indica que en semillas no frescas de esta especie la cubierta se hace muy dura y crea problemas a la germinación rápida. por lo que deben ser los recomendados. debido probablemente a que la semilla al estar en contacto con A.S. demuestra la acción positiva de este compuesto en la germinación induciendo al embrión a realizar procesos de respiración y síntesis de proteínas.) por 30.Resultados y Discusión Los tratamientos en ácido sulfúrico (A.G. con germinaciones promedio de 14. Higa. p. sin embargo su germinación todavía fue muy pobre. Igualmente. 60 y 90 minutos fueron estadísticamente superiores. además.S. por 30. no se incrementó como en los tratamientos por 30 y 60 minutos. Buenos Aires. por 30. sin superar estadísticamente. pues permaneció mayor tiempo en contacto con las semillas.S. Escolha de fontes de sementes de erva mate(Ilex paraguariensis) para Santa Catarina. las remojadas en A. que tuvieron una germinación total de 29%.000 y 10. las lijadas y remojadas en agua por 24h. o al remojo en agua por 48 horas. como se observa en el Cuadro 1.S. Hubo.S. Aparentemente 5°C es muy bajo para que esta especie germine. se nota que este último germinó 146 días después de su siembra y tuvo al final del experimento una germinación de 34%. Se observa también que la germinación del tratamiento por 90 minutos en A. manteniéndose los 30 y 60 minutos en A. En el Cuadro 1 se observa que hubo diferencias significativas entre los tratamientos y que los tratamientos de A. 1. por lo que los dos primeros fueron bastante superiores numéricamente y en velocidad. a excepción de los con semillas en musgo en bolsa plástica a 5°C. Estadísticamente en esta fecha también hubo diferencias significativas entre los tratamientos. Literatura citada Da Croce. como los mejores. por 30 y 60 minutos con el testigo. Miscelánea sobre el cultivo de la yerba-mate. 48 . ya que éstos nunca germinaron. cosa que fue superada por l escarificación con A. EMPAGRI. hubo diferencias significativas entre tratamientos y los remojos en A. 1939. mostraron un aumento muy pronunciado en el porcentaje de germinación. A los 4 meses. Almanaque del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación. que fue el primero en germinar.S. los tratamientos de A. las de remojadas en agua por 48. Comparando los tratamientos de A. la germinación de todos los tratamientos culminó en su totalidad.S. A los 6 meses. A los 8 meses. El tratamiento de remojo por 24 horas. germinó 171 días después de su siembra y culminó su germinación con tan solo 26%.

para tener una base más sólida para recomendar el método.5 × 3. hubo diferencia estadística en alturas ya que las plantas de las bandejas de 128 y 200 celdas fueron más altas debido al ahilamiento por exceso de densidad y las de bolsa por efecto del mayor espacio y volumen de sustrato. Dado el pequeño tamaño con que se recomienda trasplantar las plantas al campo.5 × 5 cm. Honduras Resumen. la bandeja de 72 celdas no difirió estadísticamente en nada con la bolsa. Tegucigalpa. No statistical differences were found between the plants produced in the plastic bags and those in the trays with 72 cells. En campo se determinaron las alturas a los 30. tanto por costo como por su facilidad de transporte y manipuleo. Para el análisis estadístico se realizó un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una separación de medias con SNK. while dry weight of roots and aerial portion the plants from plastic bags and 72 cell trays were significantly higher than those of seedlings from the 128 and 200 cell trays. La planta a ser llevada al campo debe tener entre 15 y 20 cm de altura para un mejor establecimiento y crecimiento (Sudzuki. Box 93. especially those in the trays with 128 and 200 cells. sustrato y facilitar el acarreo de plantas al campo y su distribución en el mismo.5 cm. La germinación se realizó en un invernadero de producción de plántulas y se trasplantó al campo cuando las plantas alcanzaron 15 cm. Sin embargo. no se ha encontrado trabajos donde se compare numéricamente estas modalidades. donde generalmente se siembra más de una semilla.5 cm).5 x 5 cm). The seedling stage was spent in a plastic house and after reaching 15 cm height the seedlings were transplanted to the field. height was determined 30. En vivero no hubo diferencia estadística entre envases en porcentaje de germinación. por lo que puede sustituirla para la producción de plantas de papayo. __________________________ El papayo es un cultivo frutal importante en muchos países tropicales y su fruta es muy apreciada por sus múltiples usos y beneficios sobre la salud. The cost of growing a seedling in trays with 72 cells was 8% of that of growing it in a plastic bag in addition to the much easier handling and transport as well as their distribution in the field. where due to the crowded conditions the seedlings were taller but slender. La propagación usual de esta especie es por semillas que se pueden sembrar directamente en bolsas definitivas de 9 a 15 cm de ancho por 12 a 20 cm de alto. Seedlings from the plastic bags and the 72 and 120 cell trays had a higher fresh weight of roots and aerial portions. 60 y 80 días del trasplante y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días. más fácil llenado de los envase. In the field the control and the plants from the 72 cell trays were significantly taller 30. 128 cells (3 x 3 x 5 cm) and 200 cells (2 x 2 x 2. con el fin de ahorrar espacio. 60 y 80 días del trasplante y en peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días del trasplante. incluyendo el acarreo al campo y su distribución en el mismo. Se sembraron cuatro repeticiones de 60 semillas en los siguientes envases: bolsas de 15 × 30 cm llenas al 75% (Testigo). Se comparó la siembra convencional de semillas de papayo en bolsa de 15 x 30 cm con la siembra en bandejas con celdas individuales de tres tamaños. Autores como Conover (1979) ya lo habían planteado e indicado las ventajas de usar bandejas con celdas como: menor uso de sustrato. bandejas de espuma plástica de 55 × 29 cm de 72 celdas de 3. Four replicates of 60 seeds were sown in 15 x 30 cm plastic bags filled 75% (Control) and in Styrofoam trays (55 x 29 cm) with 72 cells (3. Germination percentage was established as well as fresh and dry weight of roots and aerial portions. Por esta razón se hizo este ensayo para comparar el sistema convencional con el uso de bandejas con celdas de diferentes tamaños y ver que resultaba más recomendable desde el punto de vista del crecimiento de las plantas y del aspecto económico 49 .5 x 3. día inicial y final de germinación. A comparison was made between sowing papaya seeds in plastic bags and in trays with three sizes of cells. Soc.Proc. de 128 celdas de 3 × 3 × 5 cm y de 200 celdas de 2 × 2 × 2. día inicial y final de germinación y días para alcanzar 15 cm de altura. el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en peso seco de la parte aérea y de la raíz. 1996. días para alcanzar 15cm de altura y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz. El Zamorano. Hort. 60 and 80 days after transplant while fresh and dry weight of roots and aerial part were evaluated 80 days after transplant. Interamer. En vivero se evaluó el porcentaje de germinación. In the seedling stage there were no significant differences in germination percentage. Abstract. El costo por planta en la bandeja de 72 celdas fue el 8% del de la planta en bolsa. Escuela Agrícola Panamericana. 51: 49-52 Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Fruits/Frutales .O. PRO FRUTA. La bolsa y las bandejas de 72 y 128 celdas superaron en peso fresco de la parte aérea y de la raíz a las de la bandeja de 200 celdas. In the field. in the plastic bags the seedlings where also taller due to the more medium volume and growing space for them. más fácil manipuleo de grandes números de plantas. Trop. 1999).October 2007 Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. surgió la idea de propagarla en bandejas como las usadas para hortalizas. 60 and 80 days after transplant and had significantly higher fresh and dry weight after 80 days. En el campo el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en altura a 30. para ver si se podía abaratar costos y facilitar el transporte y la distribución en el campo. first and last day of germination or days to reach 15cm height but there was a significant difference in seedling height. En otros casos se ponen las semillas en semilleros y luego se trasplantan. En vivero se utilizó un Diseño Completo al Azar (DCA) y en campo Bloques Completos al Azar (BCA). P.

4a 2. El Zamorano. según la prueba SNK (P < 0. según la prueba SNK (P < 0.3a 0.5b 0.5 cm Se sembraron las semillas en junio del 2006 ya sea en las bolsas o en las bandejas. Cuadro 2. todas llenas de sustrato Pindstrup. Honduras.0a 4.8a 99.5a 11.4a 100. Honduras. Peso fresco de la parte aérea (g) 5. 2006. Una vez sembradas las semillas se hicieron riegos tres veces al día.4b Tratamientos Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas Altura (cm) 14.7a 0.5c 12.1b Valores en la columna seguidos por la misma letra.7b Valores en la columna seguidos por la misma letra. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK. que básicamente es turba (peat moss) con algunos agregados como perlita y vermiculita y algunos nutrimentos.9b 101. con lo quedaron listas para la siembra.2a 48. son estadísticamente iguales.1b 0. ya que el calor en esta estructura es bastante alto. El Zamorano. son estadísticamente iguales.5 x 3.8a 35.7a 0.4b 81.1b Peso seco de la parte Aérea (g) 0. Se usaron cuatro repeticiones de 60 semillas con un Diseño Completamente al Azar (DCA) para cada tratamiento que consistió en el tipo de envase.1a 5.1b 128. Los envases usados fueron: Bolsa de 15 x 30 cm (con capacidad de un litro de líquido).2a 1. Altura en centímetros a los 30.6b 33.7b Peso fresco de la raíz (g) 2. Luego la semillas se frotaron. Cuadro 1. 50 .2a 82. se lavaron y se dejaron orear. 60 y 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases.3a 0.8a 2. Los diferentes envases estaban en una casa protegida de plástico y colocados en mesas elevadas.1b 12.Materiales y Métodos Se sacó las semillas de frutos maduros de papaya de la variedad Tainung y se dejaron macerar cinco días en su pulpa.05).5 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 128 celdas de 3 x 3 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 200 celdas de 2x 2 x 2.7a 126.9 c Peso seco de la raíz (g) 0. llena al 75% Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 72 celdas de 3. Días desde el trasplante 30 60 Tratamientos 80 Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 50.3a 2.05).5b 97. Altura en centímetros y peso en gramos al momento del trasplante en plantas de papayo propagadas en cuatro envases.

024 0. A los 40 días de la siembra se llevaron las plantas al campo luego de medir su altura y determinar peso fresco y seco (horno a 70oC por 48h). Comparación de costos por planta en dólares U.056 1 0.1a 140. A los 30.7a 91.4a 18. El Zamorano.$) Bandeja de 72 celdas 0.10 0.3b Peso fresco de la raíz (g) Peso seco de la parte aérea (g) 18.S.8a 18. En cuanto a la altura al momento del trasplante las plantas en bolsa fueron las más altas y curiosamente las de bandejas más pequeñas fueron significativamente más altas que las de bandejas de 72 celdas y más bajas que las de bolsa. Finalmente se hizo un análisis de costos comparativos. según la prueba SNK (P < 0. Honduras.7b Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 27.4b El Zamorano. de dos envases de siembra para producir plantas de papayo.05). En cuanto a días para iniciar germinación y para finalizarla tampoco hubo diferencias estadísticas entre los envases. luego de ser secadas en horno a 70oC por 72h. La germinación comenzó entre los 13 y 14 días de la siembra y terminó entre los 19 y 21 días.2b 1. Peso en gramos a los 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases.3b Valores en la columna seguidos por la misma letra. 60 y 80 días del transplante se les tomó la altura y a los 80 días se sacaron las plantas para obtener peso fresco y seco.1b 14. Peso seco de la raíz (g) 3.6b 88. 2006 Envase de siembra Bolsa de 15 x 30cm 0. Resultados y Discusión Fase de vivero: No hubo diferencias entre los 4 tipos de envase en porcentaje de germinación que estuvo entre 82 y 83% en todos ellos.1a 11.1a 2. Peso fresco Tratamientos De la parte aérea (g) 145. Cuadro 4. La altura de transplante de 15cm fue alcanzada en un tiempo similar de 32 a 33 días.S. 2006.75 0. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK.9b 11. En la fase de campo se usó un diseño estadístico de Bloques Completos al Azar (BCA) con 4 repeticiones de 30 plantas por tratamiento.021 0. son estadísticamente iguales.4a 3. Honduras.Cuadro 3.05 72 0.014 La germinación comenzó a los 13 días y se dio por terminada a los 21 días. esto puede explicarse 51 .2a 25.20 1.011 0.056 Concepto Mano de obra Sustrato Envase Costo por envase Plantas por envase Costo por planta (U.

43p Sudzuki. 99:280-281 PRO FRUTA. ya que las plantas provenientes de bolsa o bandeja de 72 celdas superaron estadísticamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 30. Esto se demostró con los pesos secos en que las plantas con mayor volumen de sustrato (bolsa y bandeja de 72 celdas) tuvieron un peso seco significativamente mayor que las de celdas más pequeñas. mientras que en peso fresco las plantas de bandeja con 200 celdas fueron superadas estadísticamente por las en envases de más volumen y a mayor volumen de envase fue mayor el peso fresco pero sin diferencias estadísticas entre los tres envases de mayor volumen (Cuadro 1) Fase de campo. R. Frutales subtropicales para Chile. Lo mismo ocurrió en los pesos frescos y secos. pensando en la mayor facilidad de llenado de envase. 1996. donde la planta en bandeja cuesta la cuarta parte producirla que la de bolsa. en que las plantas provenientes de bolsas y bandejas de 72 celdas superaron significativamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 80 días del trasplante (Cuadro 3) Se puede concluir que las plantas producidas en bandejas de 72 celdas trasplantadas en el momento adecuado. Editorial Universitaria. Esto que ya lo había mencionado Conover (1979) y este estudio lo demuestra con números que no dejan mayores dudas Esto se hace más evidente si se analiza los costos de producir cada planta (Cuadro 4). F. Primera Edición. transporte al campo y distribución en el campo que tiene la bandeja. sin mayores diferencias entre ellas (Cuadro 2). Literatura citada Conover. Los tratamientos tuvieron diferencias significativas en altura de planta. En el caso de las bolsas el mayor espacio entre plantas y el mayor volumen de sustrato hizo desarrollar más a las plantas. 219p 52 . Ganadería y Alimentación (MAGA). Evaluation of alternative methods for planting papayas. por lo que la bolsa podría ser descartada. Soc. 60 y 80 días. Ministerio de Agricultura. Proc. Ciudad de Guatemala. 1999 Manual del cultivo de papaya (Carica papaya). Santiago de Chile. Guatemala. Fla. 1979.por la poca distancia entre plantas que las obligó a estirarse o ahilarse. tienen un desarrollo similar a las de bolsa.A. State Hort. cuando llegan a alrededor de 15 cm de altura.

indicando daño por frío. pero su sabor fue insípido o algo ácido. empezando a colorear. 51:53-55 Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. starting to darken. Para determinar el tipo de maduración se estudió la respiración de frutos de jaboticaba que habían llegando al final de su desarrollo y que se encontraban en cuatro fases de coloración: verdes. su sabor igualmente fue ácido o insípido.edu Resumen.7 and 21. El Zamorano . while in the brown and black (ripe) colored fruits it was 16. At the same time fruits starting to darken were harvested and put under the following temperatures: room.4 mg de CO2. The CO2 emission the day after harvest was the highest in fruits that were green or starting to darken with 31. En el caso de la jaboticaba no hay mayor información documentada sobre estos aspectos importantes.8 mg de CO2. En ninguno de los casos la tasa respiratoria aumentó durante los 4 primeros días. ya que una fruta no climatérica no se debe cosechar antes de tiempo pues no continuará madurando después de cosechada. lo que indica que no hubo un ascenso de la respiración y.Interamer. 12 and 6oC never developed a normal flavor.6 respectivamente.h1 .kg-1 respectively. A temperatura ambiente los frutos se llegaron a poner de color negro después de 2 semanas. 1950 y Kader. los frutos permanecieron ácidos y.4 y 34. Hort. Abstract. a temperatura ambiente. Tegucigalpa.h1 . oduarte@zamorano. mientras que en frutos marrones y negros (maduros) fue de 16. por ello se procedió a realizar este ensayo para conocer en forma técnica su comportamiento poscosecha y ayudar a hacerla operar mejor.4 mg de CO2. slight purple (brown) and completely dark purple (black) or mature color stages. comenzando a oscurecer. en ninguno de estos tres casos éstos adquirieron un sabor agradable. Ninguno de los frutos cosechados cuando comenzaban a oscurecer alcanzó calidad comercial. Soc. Igualmente se cosecharon frutos comenzando a oscurecer y se colocaron a temperatura ambiente y en cámaras frías a 12 y 6oC respectivamente sin ningún tipo de cobertura. Trop. at 12oC although half of the fruits turned black their flavor was similar and at 6oC they did not even change color and spoiled soon after they were taken out of the cold indicating that chilling injury had occurred to them. estos frutos no son climatéricos. Honduras. Todo el ensayo se hizo a una temperatura uniforme de 20°C y el flujo de aire libre de anhídrido carbónico a través de las bandejas de respiración fue de 5 litros por hora. The respiration of jaboticaba fruit that had reached their final size and were changing color was studied using fruits in the: green. por lo tanto.kg-1. ya que de ello puede depender el momento en que se cosechen y su posterior manipuleo (Biale. Los frutos en los 4 estados se llevaron al laboratorio y se dividieron en tres grupos de 50 frutos para cada uno de los estados de coloración. o sea que no son climatéricos y hay que cosecharlos totalmente maduros para obtener la calidad óptima. Materiales y Métodos Se cosecharon frutos que habían completado su desarrollo y que estaban en los siguientes estado de coloración: verde. a 12 y a 6oC.h-1. que había comenzado a oscurecer. con 31.October 2007 Odilo Duarte. Esta conclusión fue corroborada tras mantener los frutos. marrón (morado claro) y totalmente negro (morado oscuro).4 y 34.6 mg de CO2.7 y 21. Las salidas de aire estuvieron 53 .) Berg) Fruits/Frutales . Ese día la respiración de los 4 grupos se estabilizó y en todos ellos fue de 12.h-1. This conclusion was corroborated by the fact that fruits starting to darken and kept at room temperature. La emisión de CO2 el primer día después de la cosecha fue más alta en frutos de color verde y en los comenzando a oscurecer. se descompusieron con rapidez.Apartado 93.kg-1 .h-1. al ser sacados de la cámara fría. a 12oC aunque el 50% de los frutos se tornó negro. At room temperature turned black after 2 week but their flavor was insipid or slightly acid. Escuela Agrícola Panamericana. marrones y totalmente maduros “negros” (morado oscuro). 12 and 6oC. por lo tanto son frutos que no maduran después de cosechados.kg-1 indicating that these fruits are non climacteric.8 mg de CO2. None of the groups reached commercial maturity indicating that this fruit is non climacteric. After that day the respiration of the four color groups stabilized and was practically the same with 12. 1992). Se dejaron estabilizar por 20 horas en bandejas de respiración antes de comenzar a medir su respiración.kg-1 . _________________________________ El Comportamiento respiratorio de las frutas es importante conocerlo. The respiratory rate did not increase in any of the fruits during the first four days and only in the slight purple and dark purple (completely mature) did it increase slightly during the fifth day due to the starting of the decomposition process. a 6oC ni siquiera se produjo un cambio de color. y sólo en el caso de frutos de color marrón y negro se incrementó ligeramente el quinto día por efecto del inicio de su descomposición.

en ningún caso.12 y 24°C (temperatura ambiente). Ann. por lo que se podría concluir que esta fruta no es climatérica. a fin de determinar la producción diaria y total de 6 días de anhídrido carbónico. J. Tasa respiratoria de frutos desarrollados de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. A lo largo de tres semanas se fueron revisando los tratamientos para ver la evolución de los frutos bajo cada una de estas temperaturas. por no ser climatérica. Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits.Kg-1). Cuadro 1. ni un sabor agradable. Rev. desarrollaron una coloración normal. que indican que los frutos no climatéricos no llegan a tener una maduración normal cuando se cosechan antes de estar totalmente maduros.B. evaluados en el aparato para medir la emisión de anhídrido carbónico. 12 y 24°C. 1950. Resultados de almacenar frutos de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart.) Berg) en diferentes estados de coloración a 20°C (en mg CO2.h-1. El Zamorano. Resultados y Discusión Los frutos ya desarrollados en sus distintos estados de coloración. Estado de Maduración Día de almacenaje Verde (inmaduro) Comenzando a pintar Marrón Negro o Morado oscuro (maduro) Cuadro 2.conectadas a un analizador infrarrojo del Tipo SB 342P de Analytical Development de Inglaterra. Paralelamente se cosecharon 900 frutos en estado pintón (morado claro o marrón) y se colocaron a razón de 100 frutos por bandeja con 3 repeticiones para cada una de las siguientes temperaturas: 6. no mostraron ningún incremento en su tasa respiratoria. tal como lo expresan Biale (1950) y Kader (1992). no evolucionará positivamente.) Berg) empezando a pintar (no totalmente maduros). -------------------------------------------------------------------------------------------------------------Color Sabor Valor Comercial A 24O C Negro a las 2 semanas Insípido Nulo A 12O C 50% marrón y 50% negro luego de 3 semanas Ácido o insípido Nulo A 6O C El color marrón no cambió en las 3 semanas Ácido Nulo Se pudrieron al sacarlos Daño por frío Esto es corroborado por el hecho que frutos cosechados de color medio marrón y puestos a 6. Plant Physiology 1: 183-206. Honduras. 54 . Esto implica que en el caso de la jaboticaba la cosecha se tiene que hacer cuando la fruta ha alcanzado totalmente su color y sabor final ya que de lo contrario. Literatura citada Biale. especialmente a temperatura ambiente.

Kader. of California. A. 55 . 1992.A. Publication 3311. Technical Editor: A. Univ. Modified atmosphere during transport and storage. In: Postharvest Technology of Horticultural Crops.A. Kader.

E. Pocasangre. organic and conventional farming) and farm size (small. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) y MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). Interamer. Bioversity Internacional. 56 . con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta promoviendo una iniciativa en América Latina y el Caribe. promoted by Bioversity International current INIBAP and MUSALAC with funding from FONTAGRO.Proc. ______________________ Las fincas bananeras en América Latina y el Caribe (ALC) son un monocultivo de uso intensivo de insumos que ha provocado cambios sustanciales en el sistema eficiente. Se explica el proceso y la metodología establecida para el desarrollo de la guía (selección final de indicadores y construcción del índice). INIA-Venezuela. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) junto con socios de MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). In order to verify the convenience and functionality of the various indicators. Segura Alvaro. Para verificar la conveniencia y funcionalidad de los diferentes indicadores. y con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta realizando una serie de actividades que permiten un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos. the farms were selected from a very wide range of contrasts on management practices and productivity levels (farms for export and local production. Muchos de los cambios causan disminución en la biodiversidad así como desequilibrios entre los componentes químicos. La guía estará disponible en tres idiomas. A Latin American and Caribbean (LAC) initiative. regular y mala. Eduardo J. The farms were also divided in three different areas based on productivity (good. La relación de estos factores es fundamental para entender el problema del agotamiento y baja productividad de muchas fincas bananeras en varios países de ALC a pesar de los altos niveles de tecnología bajo la cual están siendo manejadas (Figura 1) Es esencial que los productores puedan monitoriar la calidad del suelo para evitar su degradación. Trejos Javier. y con ello. has allowed a series of actions aimed towards achieving a better understanding of banana soils quality and health with the purpose of recovering and/or maintaining the productivity in banana farms. One of the main products of this initiative is the development of a diagnostic guide to identify critical soil factors (physical. Hort.gob. The guide was developed by initially identifying and testing 22 principal indicators (68 different variables) covering soil physical and chemical components as well as microbiological parameters. Resumen. Luis Serrano Edgardo. medianas y grandes). chemical and microbiological) that affect normal growth and productivity. 51:56-59 Fruits/Frutales . La investigación se hizo en 39 fincas de cuatro países de ALC. ecológicamente estable y de alta resistencia al cambio que tenían los bosques tropicales en donde se establecieron originalmente. La guía fue desarrollada con la identificación y estudio de 22 indicadores principales (68 diferentes variables) que cubrían componentes físico-químicos del suelo así como parámetros microbiológicos. medium and large). pequeñas.The process and methodology established for the development of the guide (final selection of indicators and index construction) is explined. Soc. Universidad de Costa Rica. logren preservar la capacidad productiva de sus tierras y protejan el ambiente en general. fincas para mercado local.October 2007 Determinación de Indicadores de Calidad y Salud de Suelos en Plantaciones Bananeras de Cuatro Países de América Latina y el Caribe Delgado H. físicos y microbiológicos del suelo.org Acuña Osacar. regular and bad). edelgado@inia. The guide will be available in 3 different languages. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. Abstract. Uno de los productos más importantes de esta iniciativa regional es el desarrollo de una guía para el diagnóstico de la calidad y la salud del suelo. que ha permitido una serie de acciones orientadas a proveer un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos. The testing was done on 39 farms in four LAC countries. Franklin. Trop. con el propósito de recuperar y/o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. se probó la guía en fincas con diferentes grados de producción y manejo agronómico (fincas de exportación. A su vez cada finca se caracterizó en sitios de producción buena. con el propósito de recuperar o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. producción convencional y orgánica.ve Rosales E.

En cada país se estimó la producción con 3 variables agronómicas: número de manos. Para Costa Rica se tiene 6 fincas. siguiendo una guía estándar para todos los países. El número de indicadores varía de 44 a 60. selección que fue revisada mediante análisis de conglomerados. con base en regresiones lineales paso a paso (tanto hacia delante como hacia atrás). Objetivo Identificar los factores críticos en el suelo (físicos. se procedió a la evaluación a nivel de campo por el personal técnico y miembros del proyecto en 39 fincas bananeras comerciales. tomándose muestras compuestas en la mayoría de las veces. que mostraron total coherencia entre los indicadores utilizados y los indicadores de producción. regular y pobre) y 4 repeticiones. se analizó el comportamiento de las fincas mediante sendos análisis en componentes principales. químicos y microbiológicos) que afectan el normal crecimiento y productividad de las fincas bananeras de ALC. Metodología Una vez identificados los indicadores (Cuadro 1) y decidido el método más conveniente para su medición. en Panamá 11 fincas. en Republica Dominicana 8 fincas orgánicas y 4 convencionales y en Venezuela 9 fincas. En la Republica Dominicana se separaron los análisis para las fincas orgánicas y convencionales. Cada indicador del MDS. El peso fue estimado a partir de la importancia del indicador correspondiente en las primeras componentes principales del análisis con las variables del MDS. Rendimiento (TM/Ha) en seis países productores de banano en América Latina y el Caribe. circunferencia de la madre y altura del hijo. bueno y pobre. con la apreciación de en los diferentes campos afines al proyecto. Con el fin de construir un índice matemático que describa la calidad y salud de suelos bananeros en cuatro países de la Cuenca del Caribe: Costa Rica. Por su parte.Colombia Costa Rica Ecuador Panamá República Dominicana Venezuela 60 50 Rendim iento Tm /ha 40 30 20 10 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Figura 1. en primer lugar. o clasificación automática. que forman el Conjunto Mínimo de Datos (MDS). con 3 tipos de sitio cada una (bueno. se colectaron datos en 39 fincas en sitios muéstrales definidos con base en un prediagnóstico que clasificó los sitios de muestreo como bueno y pobre en relación a la producción actual. según cada país. mostrándose la pertinencia de las variables escogidas. tomados en calicatas y medidos a diversas profundidades. También se utilizó el juicio de expertos. para así poder diseñar y validar mas eficientemente alternativas tecnológicas que sean sostenibles en una dimensión económica. A partir de los anteriores análisis. utilizando la producción como indicador a explicar. física y microbiológica. entra en el índice matemático con un peso y una curva de respuesta. Por otra parte. Panamá. ecológica y social apropiadas. La selección de los indicadores más significativos se hizo. según los rangos teóricos 57 . en estos tres últimos países se estudiaron únicamente dos tipos de sitio. República Dominicana y Venezuela. Los datos eran de naturaleza química. la curva de respuesta se construye a partir de la opinión de los especialistas en la materia. así como su independencia. se seleccionaron los indicadores más explicativos.

pesoi es el peso del indicador i. convencionales (11 indicadores): pH. % de arena. densidad aparente. numero de manos/racimo y altura del hijo Los conjuntos mínimos de indicadores para cada país: Costa Rica (17 indicadores): pH. raíz total. orgánicas (11 indicadores): pH. fusarium. raíz total. porosidad. Ca. fumigados y no fumigados № de individuos y № familias pH. ca/Mg. ca/K. porosidad Circunferencia planta madre. total de nematodos. con la forma: Indice = ∑ pesoi f i ( xi ) i =1 K donde K es el número de indicadores en el MDS. # Helichotilenchus m. respiración microbiana.. respiración microbiana. otros hongos y # familias de microartrópodos. Ca. Numero aislados Fusarium. % fosfatos.. Es decir. y xi es el valor del indicador i del lugar que se quiere evaluar. respiración microbiana total. área (cm2)... índice de necrosis (%) Bacterias. Así. acidez intercambiable. % arena. K.. # de Radopholus s. actinomicetos y hongos mg 100 g-1 10 días-1 Valores en mg C · 100 g-1 suelo seco a 105ºC. República Dominicana. respiración microbiana. longitud radical. otros hongos.establecidos por ellos. Ca/K... Total hongos purificados Peso radical. resistencia a la penetración. % limo. y total de microartrópodos. índice mineralización. %arcilla. densidad partículas. resistencia a la penetración.. resistencia tangencial. P. fi es la curva de respuesta que corresponde al indicador i. % sat bases Profundidad efectiva. total de fitonematodos Nematodos de vida libre. se obtiene un índice que describe la calidad del suelo para cada país a partir de unos pocos indicadores. Fe. textura. x2. acidez intercambiable. % de fitonemátodos. Mg/K. contrastados con los rangos observados en los datos. interpretándose el 1 como la mejor calidad y salud de dicho suelo Conclusiones 39 fincas fueron diagnosticadas con la implementación de la guía de calidad y salud de suelos 58 .xK del MDS el Índice tiene un valor entre 0 y 1. Total de hongos aislados. nematodos de vida libre (número de géneros y fungívoros asociados a plantas). volumen (cm3). diámetro (mm). Panamá (13 indicadores): pH. para cada valor de los indicadores x1.45. % arena. infiltración agua. Al.. K. raíz total. Mg/K. %sat K. materia. Venezuela (11 indicadores): pH. resistencia penetración. % de nematodos de vida libre. Cu. Radopholus similis. Mn.. Materia orgánica. raíz total.O. K. % arena. índice de mineralización. Peso de raíz Funcional (g). y % de trichoderma. Grupo Indicadores Principales Fitonematodos Nematodos de vida libre Hongos endofíticos Caracterización del sistema radical Conteo poblaciones totales Respiración microbiana Biomasa microbiana Conteos de microartrópodos Indicadores componente químico del suelo Indicadores componente físico del suelo Indicadores de producción Variables Estudiadas Peso de raíz total (g). % de fitonematodos. % AlFe. # Helichotilenchus m. y otros hongos. % M. Ca/Mg. P. Zn. infiltración. Cu. total de nematodos de vida libre.. %sat Ca.orgánica. Cu. Mg.. Flujo de C en Flujo-C / Factor 0. biomasa de la materia orgánica. Mg. retención de fosfatos. # de trichoderma y # de familias de microartrópodos.. Helicotylenchus milticintus. raíz total. infiltración del agua. suma cationes. %arena. Ca. % de fitonematodos Número de Aislados Trichoderma. El índice de calidad Se define entonces el índice de calidad y salud de suelos bananeros. Fitonematodos. nematodos vida libre (# total y bacteriófagos). numero de bacterias. hongos y Radopholus s. República Dominicana. teniéndose también dos tipos de representaciones gráficas. índice de mineralización..

R. Pocasangre. registró altos porcentajes de importancia Bibliografía Doran. Smith. D. and F. (2003). 25-34.. W.E. Soil quality and framework for evaluation.W. Rosales (eds). (eds).. N. Technical Report No. INIBAP-LAC... In Taller Manejo convencional y alternativo de la Sigatoka negra. M. W. Gullino... Defining and assessing soil quality.. E. Relationship between functional root content and banana yield in Costa Rica. S. Soil Science Society of America. L. 1-18. Rasiah. Cobon. R. Pattison. Montpellier. and Steward. 388. Bezdicek. C. Australia. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. Paoletti.. T. pp.E. Pocasangre..15p. G. Montpellier.. S. F. F.. E. T.S. and Parkin. & Winding.E. (2005). L.W.. and F. Agroforestería de las Américas. Costa Rica. Agriculture. V.. Moody. J. (1999). Banana Root and Soil Health Project – Australia. Neilsen. Lindsay. Queensland. Moody. Sierra. F. (2002). Diversidad de hongos endofíticos y abundancia de nematodos en plantaciones de banano y plátano de la parte baja de los territorios indígenas de Talamanca.C. Menéses. L. 1997. Smith. Microorganisms as Indicators of Soil Health. A. A. In: Defining Soil Quality for a sustainable Environment. A. J.. Ecosystems and Environment 74. Somarriba. INIBAP. D. Doran. A. 59 . Ecuador 11-13 agosto. (2005). Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. Pattison. B. M. P. Denmark. L. G. INIBAP.E. que es el menos estudiado.A. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. Inc.El componente biológico.A. 61: 4-10. J. W. K. and Arévalo. Montpellier.. 38 Serrano. Velupillai. J. Rosales (eds).J.. 13-22. D. INIBAP. In Turner D. L...F. Haeris. Cline. Coleman. M. In Turner D. Nuevas estrategias para el manejo de nematodos en Musáceas. Madison. 3-21. Armour. J. L. 2003. Soil Sciences Society of American Journal. T. Karle. (1994).. Badcock. and Schumann. Banana root and soil health project – field workbook. Riveros.B. and Gullino. 10(37):59-62. France.. and F. Departament of Primary Industries and Fisheries. Guayaquil. K.E.. G. P. pp.. nematodos y otras plagas asociadas al cultivo de Musáceas. The problems of banana root deterioration and its impact on production: Latin America’s experience. Gauggel. (2004). Lindsay. (2003). L. and Cobon. Badcock.. 149-165. In Turner D. W. A. National Environment Research Institute. Doran. y Rosales. F. Mausbach. R. Armour. A. Rosales (eds)... France. France.E. Using bioindicators based on biodiversity to assess landscape sustainability. (2005).

radiación _____________________________ La asociación de cultivos en Latinoamérica y en el mundo es una practica común por los agricultores la cual debe ser promovida dado las innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles (tierra.com. The `topocho` roots appeared at 70 and 55 cm of distance from the plants and at 40 cm of depth. aumento de la productividad. Gustavo Martinez. con valores menores de RG y RFA dentro de la asociación. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces a 70 y 55 cm de distancia y 20 cm de profundidad. 51:60-62 Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao Fruits/Frutales . The predominant distribution of roots in the association was the coco-palm.. La escogencia de los cultivos fue basada en el hábito de crecimiento y hábito de las raíces con la finalidad de hacer mejor uso de la intercepción de la radiación solar y nutriente. reducción de daños causados por plagas (insectos. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 cm de distancia y 40 cm de profundidad. se observó mayor estabilidad de los valores de RG y RFA a lo largo del día y a las tres alturas. Los coeficientes de variación mas altos de Rg y RFA se obtuvieron a las 9:00 am en las dos primeras alturas. Ramón Vidal. Este trabajo tiene como objetivo caracterizar el comportamiento la asociación de tres cultivos en asociación. maciasmercedes@yahoo. En el Centro Nacional de Investigaciones Agrícola (CENIAP-INIA). telefax 0243-2471874. apdo 4653. se mantiene sembrado un plantel del cultivar de coco enano dorado de 20 años de edad a 7x7 m. así como evaluaciones morfológicas y productivas.com. malezas) e innumerables ventajas socioeconómicas como son: mayor estabilidad. agua.13. Mercedes Perez. Entre los países que lideran la investigación en cultivos asociados que incluyen el cocotero esta la India. Medición de la radiación global (Rg) y radiación fotosinteticamente activa (RFA) fueron realizadas a tres alturas. At two meters between the coconuts a selection of Creole cocoa ‘Guasare’ was planted and at 3x3m a clone of ‘topocho pelipita’. a dos metros de cada planta de coco una selección de cacao criollo Guasare a 3x3m y a un metro de este el clon topocho pelipita. The EIL was of 1. Measurement of the global radiation (Rg) and photosynthetically active radiation (RFA) were realized at three heights. Maracay. Al comparar con el monocultivo coco. nutrientes). INIA-CENIAP. Maracay 2101. Aragua (10°LN 67°LO). Materiales y Métodos 60 .Proc. This work was to characterize the behaviour of three crops in association. Maracay 2101. Intercropping presents innumerable advantages since there is better use of the available resources and an increase of the productivity among others. 1974 reporta experiencias exitosas en las cuales combinan el coco con cultivos como cacao y pimienta. Se calculo el radio equivalente de tierras (RET) La distribución predominante de raíces en la asociación fue el cocotero. mano de obra. Resumen La asociación de cultivos presenta innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles. Studies of roots distribution using the method of the squared pattern were realized in a soil profile to different distances of the plants. located in the region centre . Soc. Al mediodía. es por ello que cualquier esfuerzo en este sentido es de ayuda en el conocimiento del comportamiento de diferentes especies en grupo. Instituto de Investigaciones Agronómicas. as well as morphologic and productive evaluations. 2 INIA-CENIAP Agroclimatología.n. aumento de la productividad entre otros. In the National Center of Agriculturalist Researches (CENIAP-INIA). correoe: eniosoto@yahoo. localizado en la región centro-norte de Venezuela. El RET fue de 1.s. rentabilidad y nutrición entre otros (Leach 1971). Nelliat y col. lo que significa que la asociación es 12% más eficiente que el monocultivo en los primeros años de este patrón. hongos. Abstract. In general the levels of nutrients were low for three crops grown in association. The highest coefficients of variation of Rg and RFA were obtained at 9:00 am in the first two heights. Maracay. mejorando Rg a la altura máxima. Aragua state (10°LN 67°LO. Edo. roots. In cocoa very few roots were detected at 70 and 55 cm of distance and 20 cm of depth. raíces. Interamer. Thampam 1991 combina el coco con cacao En Venezuela existen muy pocos estudios de cultivos perennes en asociación. Trop. radiation Palabras clave: asociación. Hort.12. Estudios de distribución radicular utilizando el método de la cuadricula fueron realizados en una calicata a diferentes distancias de las plantas. tiempo. En general los niveles de nutrientes fueron bajos para los tres cultivos en asociación. Key words: association.m. apdo 4846. telefax 0243-2471066. which means that the association is 13% more efficient than the monoculture in the first years of this culture pattern. la tendencia se mantuvo. situada a 450 m.north of Venezuela. A nursery was kept of 20year-old ‘golden dwarf’ coconuts at 7x7 m.October 2007 Enio Soto. improving Rg in the maximum height.

Las mediciones se realizaron a tres horas de las mañanas (8-9:00 am. a 3 m da cada coco se sembró. Registros de cosecha fueron tomados anualmente hasta el tercer año de sembrado. variedad `Enano Dorado`. igualmente en tresbolillo cacao y a 1 m del cacao el topocho. cm de distancia de los trancos de los árboles y 40 cm de profundidad.0001 Probabilidad > F Posición 0.El ensayo se sembró en el lote I2 del Campo Experimental del INIA-CENIAP. Las raíces gruesas comienzan a aparecer a los 30 cm de profundidad con mayor número a los 50 cm. 450 msnm en un suelo de textura franco a franco arenosa.. grosor lápiz c: 7. tenía 20 años de edad al momento de la siembra del cacao. La mayor cantidad se encontró a los 10 cm de profundidad. La musácea fue la variedad de `topocho pelipita` y el caco variedad criollo `guasare`. Extracto del análisis de varianza de las variables Radiación global (Rg) y Radiación fotosintèticamente activa (RFA).67 Coeficiente variación 55. 70 y 55 cm) hasta dos metros de profundidad. la predominancia es de las raíces delgadas sobre todo a los 20 cm de profundidad. Cuadro 1. seguido de 685. lo que puede sugerir que es necesaria una mayor densidad en la asociación. se observó mayor estabilidad de los valores de Rg y RFA a lo largo del día y a las tres alturas. Al momento de los estudios radiculares se midió altura de planta.9 a las 8:00 y por ultimo a las 5 con 118.0001 0. Los estudios radiculares fueron realizados utilizando el método de la cuadrícula.59 29. Los mayores valores de RFA y Rg filtrada se registraron en el caco monocultivo. el tamaño de las raíces predominantes del cacao fue grueso. presento la mayor distribución de raíces.0001 0.0001 0. además de medir en tres posiciones hacia la calle del medio de las hileras. Al comparar con el monocultivo coco. 61 .701 0.5 mm. como era de esperarse por ser el cultivo con mayor tiempo de establecido. 12-1:00 pm y 4-5:00 pm) y tres alturas. Se contabilizó número de raíces presentes diferenciándolas por tamaño utilizando una escala ordinal: a< 7. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces solo en las distancias 70 y 55 cm del tronco y 20 cm de profundidad. Para Rg igualmente siguió esa tendencia.9.8.0231 La mayor cantidad de micromoles por segundo por metro cuadrado (umol*s-1m-2) se ubico a las 12:00 con 977. y número de hojas en cada especie.0001 Probabilidad >F Altura 0.7 Probabilidad > F Hora 0. con niveles bajo de nutrientes y materia orgánica.6-8. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 . es de hacer notar que el cacao estaba en la fase juvenil (2 años) El coco.Muy gruesas Las mediciones de radiación se realizaron con una barra integradora y sensores que registraban radiación global (Rg) y radiación fotosintéticamente activa (RFA).1 mm. región Centro norte costera (10o LN 67o LO).2 mm. pH 6. En el cuadro 1 se presentan los valores de significancia para las variable Rg y RFA según la hora. Resultados y Discusión En la figura 1 se presentan algunas características vegetativas de las tres especies y la proyección de la sombra a través del día. RFA RG R cuadrado 0. solo el calcio se encuentra en niveles altos. Para altura la altura 3 (topocho) supero a las dos alturas restantes tanto en Rg como RFA En el cuadro 2 se presenta los valores de radiación filtrada comparando el cultivo asociado con los monos cultivos de coco y cacao. a nivel del suelo. a la altura del cacao y a la altura del topocho. en la calicata de 110 cm. delgadas b: 7. abriendo una calicata a varias distancias de las plantas (110.2 en el subsuelo.1 en los primeros 30 cm y 8.2-7. altura y posición de la medición.0 gruesas d : >8. El cultivo del coco. raíces delgadas principalmente disminuyendo con la profundidad hasta los 30 cm. El coeficiente de variación fue mayor para RFA y hubo significancia en las dos variables tanto para hora altura y posición. Se realizaron mediciones de los niveles de nutrientes en hojas y se computo el Indice Equivalente de tierras (IET) según Mead y Willey 1980. El coco estaba sembrado en tresbolillo a 7x7 m. triplicando los valores de las horas 12:00 y 8:00 a laas 5:00 pm. ancho de la sombra.

55 + 118/144 = 0. Indian coconut Journal March. Es necesario ajustar la sombra para el caco a medida que vaya creciendo -. 1991.. Willey.. B..3 2.Cuadro 2.J.81 = 1.9 4. Agrc.9 68.V.2 13.K..4 0 60.6 0 0.2 82..7 13..2 0 12:00 7.W. K. Conclusiones y Recomendaciones .328 + 0.4 0... Succes story in coconut based cropping system. Exp.1 53.L. May.1 2. coco monocultivo y caco monocultivo.. Salvi.1 0 0 Calculo para el Indice Equivalente de tierra (IET)(Mead & Willey 1980) IET = RRcoco + RRtopocho + RRcacao = RP coco/RMcoco + RPtopocho/Rmtopocho IET= 6. Influence of interplanting with tree spices on yield of coconut (Cocos nucifera L.1 26.6 0 48. RFA Rg Asociado Cacao Coco Asociado Cacao Coco 8 am 44.. plantations World Crops november/december p:263-265 Multi-storeyed a new dimension in multiple crpping for coconut Patil. Jamadagni and M..9 13. R.7 0 9.3 7.M.1 7. Bavappa and P. Musa en sistemas de estratos múltiples: efectos de la sombra. J. Norgrove Lyndsey.13 IET = 1. 1999. Nair.M. Haldankar.1 14. Nelliat. Mayor eficiencia de luso de la tierra por parte de la asociación por sobre los monocultivos Bibliografía Mead. No 1:17-20. K. INFOMUSA vol 7. Radiación global (Rg) y Radiación fotosintéticamente activa (RFA) filtrada en planteles de cultivos asociados cocotopocho-caco.42/19.5 56. P. 1991..) Indian Coconut Journal. 1971. Profundizar en los estudios de radiación dado las interacciones entre hora*altura y Hora*posición -.13 para número de cocos y peso de racimos RR: Rendimiento relativo RP: Rendimiento policultivo RM: rendimiento monocultivo El índice indica que la asociación es 13% más eficiente comparado con el monocultivo topocho o coco.Predominancia del sistema radicular del cocotero aun por encima de los valores reportados teóricos -.R. 16(3):217-228. p:16-17. p: 15-18 Thampan P.9 91. Roger.V. E. 62 ..9 5..7 5 pm 10..7 42..7 12.3 5. The concept of a 'land equivalent ratio' and advantages in yields from intercropping.6 10 74. 1980.

Proc. Soc. Fruit were sampled in three municipalities of the state of Tabasco. Fwang Tung.. 1990). así como la falta de investigación en el desarrollo de nuevas variedades que puedan competir con otros frutales tropicales de mejor calidad y aceptación en el mercado. fruit longitude (FL). se observó que las variables: grados Brix. Most of the trees that presented acceptable quality were located in the municipality of Cunduacán. Las variables químicas asociadas con los dos componentes principales. AAF. los árboles se encuentran dispersos dentro de las huertas familiares. debido principalmente a la escasa información de las técnicas de manejo del cultivo en aspectos de precosecha y postcosecha.) es una especie frutícola que se desarrolla en los trópicos y subtrópicos. distancia entre aristas (DEAF). México. Actualmente su importancia económica es reducida. Durante el muestreo se midieron variables morfológicas y químicas del fruto. distances among wedges of the fuit (DAWF). Brasil. DEAF y PF presentaron alta asociación con el CP1 y sólo DENF con el CP2. Saúl Espinosa-Zaragoza. pH. variable morfological and chemical. porciento de jugo. Dulce y Dulce 3. The chemical variables associated with the two main components. Australia. Chiapas. En las variables químicas se consideraron. Angel Sol Sánchez. Sin embargo. ubicada en Yautepec. In the chemical variables we considered Brix. Se realizaron muestreos de frutos en tres municipios del estado de Tabasco. por la empresa "Vivero Yautepec". pH. Según Campos (1997). Malasia. Singapur. variables morfológicas y químicas. Trinidad y Tobago. en base a los estándares de calidad que exige el mercado internacional. the fruit weight (FW). su fruta y plantas de variedades liberadas son comercializadas con fines alimenticios y de ornato. y comparar las características morfológicas y químicas de los frutos muestreadas con las de algunas variedades comerciales como: Maha. Acidity and relationship degrees Brix / acidity presented association with the MC1 and only degrees Brix with the MC2. altura de la arista (AAF). el peso (PF). en México el cultivo comercial de la carambola se lleva a cabo desde hace más de 10 años. ha sido poco estudiada y presenta amplio potencial en el mercado internacional. En base al análisis de distribución los segregantes presentaron en general calidad aceptable. Estados Unidos (Florida y Hawaii) y Nicaragua (Lennox and Ragoonath. Sinaloa y Tabasco. longitud (LF). India. height of fruit wedges (HFW). respectivamente. Agroindustrial. Mexico. 51:63-71 Fruits/Frutales . de donde los frutos son recolectados sólo para consumo familiar. Jorge Rodríguez-Alcázar. Tabasco. _____________________________ La carambola (Averrhoa carambola L. Crescenciano Saucedo-Veloz. 1991). número de semillas (NSF) y color (CF). pH.) in comparison with standard commercial cultivars. HFW. Palabras clave adicionales: Averrhoa caerambola L. se observó que LF. Orlando López Báez. Quality. Filipinas. agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas. Jesús Jasso-Mata. Israel.mx Resumen. Hort. number of seeds per fuit (NSF) and fruit color (FC). Mexico Juan Manuel Villarreal-Fuentes. mientras que. Tabasco. Calidad. Taiwan. densidad (DENF). en los estados de Veracruz. Mexico. DAWF and FP had a high association with the MC1 and only FD with the MC2. Acidez y relación grados Brix/acidez presentaron asociación con el CP1 y sólo grados Brix con el CP2. It was observed that FL. Abstract. Interamer. Los análisis de componentes principales (CP) determinaron que las variables morfológicas asociadas a los dos componentes principales. 63 .) en Tabasco. componentes principales. La mayoría de los árboles que presentaron calidad aceptable. it was observed that the variables: degrees Brix.. porciento de acidez y la relación grados Brix/acidez. se localizaron en el municipio de Cunduacán. Morelos. Tailandia. Additional words key: Averrhoa caerambola L. In the first group of variables they were considered. FD. pH. Gustavo Ramírez-Valverde. Surinam. percent of juice. fruit density (FD). grados Brix. Guyana. main components. Con la finalidad de describir las características morfológicas y químicas del fruto de carambola (Averrhoa carambola L. Indonesia. acidity percent and the Brix / acidity ratio.). para ello hay que mejorar la calidad del fruto (Galán y Menini. Tabasco. En el primer grupo de variables se consideraron. Trop. DF.October 2007 Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. Our objective was to describe the morfological and chemical characteristics of the star fruit fruit (Averrhoa carom L. jmfv@unach. su cultivo comercial se presenta principalmente en países como China.

En lo concerniente a la calidad. Cuando verde el fruto de carambola contiene una considerable cantidad de ácido tartárico que prácticamente desaparece cuando madura (Galán y Menini. respectivamente. y Dulce 3. calcio. El análisis de la muestra se realizaron en los meses de agosto a noviembre de 1999 en distintas laboratorios del Colegio de Postgraduados. como de la Sede en Montecillos. Su contenido de fibra cruda (0. por la comisión encargada por el Codex Alimentarius. conformando un total de 116 árboles muestreados. Materiales y Metodos El presente trabajo se realizó durante los meses de septiembre de 1998 a octubre de 1999. c) Clase II: En esta clase se incluye a los frutos de carambola que no tienen la calidad suficiente para ser incluidas en las clases anteriores.9 %) y por su bajo valor calórico es de interés para regímenes alimenticios. Maha. h) El desarrollo y condiciones de la carambola debe ser la suficiente para resistir el transporte.En base a lo anterior se plantea en la presente investigación como objetivo general la descripción de características morfológicas y químicas del fruto de plantas provenientes de semilla de carambola encontradas en el estado de Tabasco y con los objetivos específicos de agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas.04 y 0. Este estándar es aplicado a los frutos de las variedades comerciales de carambola destinadas al consumo en fresco. Se han aislado hasta 17 aminoácidos de esta fruta. la cual proporcionó dos variedades y dos selecciones comerciales que ellos han generado. los requerimientos del tamaño son listados a continuación: a) Tamaño A (80 – 129 g). manejo y arribo en condiciones satisfactorias en el lugar de destino. En el Estado de Morelos. Ser pocas las rozaduras. que es de 50 mg/100 g de pulpa. Material biológico. de buena forma. planta y agua del Campus. b) Clase I: La fruta debe ser de buena calidad. Fwang Tung. presentando las características de la variedad. Corrales (1994). Su valor calórico no es muy elevado.5 g/100 g de pulpa). Dulce.0. firme y fresca. La carambola se clasifica en tres clases (FAO. México. se visitó la empresa "Viveros Yautepec". De septiembre a noviembre de 1998 se localizaron árboles de carambola en producción. fueron llevados al laboratorio de fisiología y tecnología de postcosecha del Programa de Fruticultura que se encuentra en el Colegio de 64 . el fruto en mal estado debe ser eliminado. Se tomó una muestra de cinco frutos por árbol muestreado dando en total de 580 frutos. es una fuente apreciable de vitamina C. g) Suficientemente desarrollada y mostrar una madurez satisfactoria. Se eligieron los municipios de Teapa. conservando su calidad y presentación en el empaque. conteniendo en menor proporción hierro. cuidando que estas no afecten la apariencia general del producto. aunque con una variación comprendida entre 14 y 90 mg/100 g de fruta. registrándose 200 árboles ubicados en los municipios de Paraíso. define calidad como cualquier característica que le proporciona un grado de excelencia o de superioridad a la identidad de alguna cosa. cifrándose en torno a las 35 cal/100 g de pulpa. Los frutos deben tener una forma identificable y con ligeras manchas. representa el 90 % con respecto a su peso seco. 100 g de esta fruta fresca puede llegar a proporcionar de 70 . bajo el Codex Stan 187-1993. Las variedades y selecciones fueron. en el segundo 41 y en el tercero 39. Cunduacán. lo que permitió realizar el trabajo experimental en ese momento. La composición química de la carambola esta dado por el agua que es su principal constituyente.95 % de las necesidades calóricas diarias requeridas por un organismo adulto. Dulce y Dulce 3. Teapa y Cárdenas. Tabasco del CP. Es también una buena fuente de vitamina A. los requerimientos mínimos para ubicar a los frutos de carambola en alguna clase son las siguientes: a) Estar completa. e) Libre de daños causados por bajas temperaturas y de humedad externa anormal. f) Libre de colores y sabores extraños. el ácido glutámico y la alanina. d) Razonablemente libre de daños por parásito y de manchas pronunciadas. fundamentalmente fructuosa y glucosa varía entre 3. b) Buen estado. es determinado por el peso de la carambola. Se tomaron cinco frutos por variedad y selección. existen normas de calidad internacionales establecidas para la carambola. En el primer sitio. buena forma y estar libre de manchas con la excepción de defectos superficiales ligeros en la piel y costillas debido a talladuras y cepillado. El total del área superficial afectada no debe exceder del 10 %. c) Prácticamente libre de algún material visible extraño. El área superficial afectada no debe exceder del 5 %. a los cuales se les midieron directamente las variables morfológicas. siendo los principales la serina. 1993): a) Clase “Extra”: La carambola en esta clase debe ser de calidad superior. sodio y fósforo. Fwang Tung. comparar las características morfológicas y químicas de los frutos de las plantas muestreadas con las de algunas variedades comerciales tales como: Maha. Tabasco.5 y 15 %. Su contenido en proteínas es muy reducido (alrededor de 0. Cunduacán y Cárdenas ya que presentaron un número compacto de árboles con la misma madurez de cosecha. se muestrearon 36 árboles. El ácido oxálico es el principal ácido con valores comprendidos entre 0. dando un total de 116 árboles muestreados. La fruta debe mostrar las características de la variedad. inmediatamente después se les midieron las variables químicas en el laboratorio de análisis de suelo. antes de su preparación y empaque.7 g de jugo. 1991). Huimanguillo. De hecho.7 . Puede presentar ligeros defectos en la piel y costillas debido a raspaduras y cepillado. Respecto al tamaño. tanto del Campus Tabasco. b) Tamaño B (130 – 190 g) y c) Tamaño C (mayor de 190 g). Pero satisface los requerimientos mínimos ya mencionados. Según FAO (1993). Su contenido en azúcar. sin afectar la apariencia general y calidad del producto. Es una importante fuente de potasio (200 mg/100 g de pulpa). dentro de la que queda el de la naranja.

La varianza de Yp sea máxima y ortogonal a Y1. constituirá la segunda componente principal y así sucesivamente hasta que la varianza se haga mínima con el último componente principal (Manly.11. 1989a. las cuales no están correlacionadas entre sí y ordenadas en forma decreciente. + a1pXp Y2 = a21X1 + a22X2 + .. longitud del fruto. . relación grados Brix/acidez del fruto. pero menor a la primera. Yp = ap1X1 + ap2X2 + . 1989. . Ali and Jaafar.58 g (Cuadro 2). distancia entre aristas del fruto.0 2.8 cm (Cuadro 2).0 cm PH Acidez del fruto Relación grados Brix/acidez 2. porciento de jugo del fruto.La varianza del primer componente principal (Y1) es máxima. la segunda combinación ortogonal a la primera cuya varianza sea máxima. sin embargo las variedades comerciales presentaron valores medios entre 10. 1992. le dan la forma y tamaño del mismo. and Galán et al. Y2. + a21p = 1 k=1 . Para ambos casos se utilizó el paquete estadístico JMP 3. 1986. + a2pXp . los segregantes presentaron valor medio de 8. Ramírez y Zarate. número de semillas por fruto. . 1989.4 cm. Yp-1.. El registro de las variables. y puede crecer sin límite. Los valores obtenidos se asemejan con los valores encontrados en estudios realizados en diferentes países con diferentes cultivares (Nakasone y Paull. La diferencia de peso del fruto que existe entre los segregantes y los frutos de las variedades comerciales. sea también p ∑ a2pk= 1.. es decir: a211 +a212 + .. Donde también se les midieron las variables morfológicas y químicas.0 para Windows (SPSS Inc. los segregantes presentaron valor medio de 83. 1993). cuya varianza sea máxima. El grupo de variables morfológicas estuvo conformado por: Peso del fruto. de manera que el modelo lineal de componentes principales para p-características será: Y1 = a11X1 + a12X2 + . Bajo el modelo lineal propuesto. Como se puede observar en el Cuadro 1. altura de la arista del fruto. Campbell. en la muestra de cinco frutos por árbol se medió en una sola ocasión. Lennox..8 ..7 Longitud del fruto 8. simplemente por medio de incrementar los valores de los coeficientes "a".7 0. se debe principalmente a que el peso del fruto está influenciado por el manejo del cultivo y el medio. Robert y Knight (1989) y Galán y Menini (1991).). 1989). mencionan que la forma del fruto está determinada por el genotipo y. se pide que: p ∑ a21k= 1... El procedimiento de análisis de componentes principales consiste en registrar una serie de p variables en n individuos. se realizó el análisis de componentes principales tanto en las variables morfológicas como las químicas para determinar la variación existente en los mismos.. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 130.5 cm Jugo del fruto 56.. + appXp. Méx. 1997. . Como se puede observar en el Cuadro 1. Sujeto a las condiciones siguientes: . k=1 quedando así definido un nuevo conjunto de p variables. X2. acidez titulable del jugo del fruto.9 65 .4 cm Grados Brix 6. color del fruto.).8 cm 5.08 .177.2.. . Donadio.7 % Diámetro del fruto Número de aristas del fruto Altura de la arista del fruto 5. pH del jugo del fruto. para obtener una primera combinación lineal de variables X1.Postgraduados en Montecillo. 1989.7 % 8. 1993. Cuadro 1. Valores medios de variables morfológicas y químicas de los segregantes de carambola (Averrhoa carambola L.5 cm. Las variables químicas estuvo conformado por: Grados Brix del jugo del fruto.. La longitud y ancho del fruto. diámetro del fruto.. Xp.1 para Windows (SAS Institute) y SPSS 8. y que. cuando los frutos alcanzaron su madurez de consumo. Variables morfológicas Variables químicas Peso del fruto 83. Análisis de componentes principales. Knight. el tamaño está influenciado por las condiciones ambientales. densidad del fruto.. Fay and Halfpapp. Longitud del fruto. número de costillas o aristas del fruto. Esto quiere decir que un mismo cultivar establecido en diferentes lugares puede presentar diferentes tamaños. la cual constituirá la primera componente principal. Resultados y Discusion Variables morfológicas y químicas Peso del fruto.

mencionan que un fruto deseable en el mercado debe tener un ángulo ancho.8 a 8. mencionan que la altura de la arista depende directamente de el tamaño del ángulo formado en cada arista.0 4. Color. Número de aristas del fruto. mencionan que un fruto deseable en el mercado debe de presentar color amarillo intenso y naranja brillante.7.44 6.32 130.8 10. casi son iguales. menciona que en Florida para la cosecha del fruto utilizan como índice de madurez el color del fruto.97 0. La diferencia presente en las variedades comerciales y los segregantes. Campbell (1989a). mientras que en los segregantes fue amarillo y naranja. presentan 66 .36 6. ya que esta variable juega un papel importante durante la recolección.98 0.92 g/ml. Robert y Knight (1989). Como se puede observar en el Cuadro 1. frutos con 3 a 13 semillas.0 cm.58 145. y que está determinado por el genotipo.96 6. Número de semillas del fruto. al realizar un trabajo en Florida con diferentes cultivares encontró que los frutos medían de 6.5. los segregantes presentaron valor medio de 5. Además Galán y Menini. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 6.0. En los segregantes. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 4 . los segregantes presentaron valor medio de 3.36 .7 cm 10.08 4. Como se puede observar en el Cuadro 1. verde pistache y amarillo. Altura de la arista del fruto. Densidad del fruto. encontraron en Florida al trabajar con diferentes variedades. El mismo autor.99 0. Los colores presentes en las variedades comerciales fueron verde.8 Diámetro del fruto 7.08 2. Robert y Knight (1989). Como se puede observar en el Cuadro 1.06 cm (Cuadro 2).00 Altura de la arista del fruto 2. Robert y Knight (1989).28 Distancia entre aristas del fruto 5. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 1 . siendo importante que los frutos sean carnosos y firmes (Galán y Menini.1 11. 1991).9 g/ml Diámetro del fruto. esto podría ser por la diferencia que existe tanto de peso como de tamaño del fruto. empacado. también hacen mención que el color amarillo está relacionado con un mayor contenido de azúcar que el color verde.0 11. Valores medios variables morfológicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L.00 5. mencionan que estas características del fruto están determinadas por el genotipo. ya que esta determinado por el genotipo.00 5. Esta variable juega un papel importante en la resistencia a estrés durante la recolección.00 Color del fruto 3c 1a 2b 1 a b c = Amarillo = Verde = Verde pistache Distancia entre aristas del fruto. empacado.96 cm (Cuadro 2).94 Longitud del fruto 11.72 2. Galán y Menini (1991). mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 2 . los segregantes presentaron valor medio de 10 semillas. siendo reducido el número de semillas por fruto en las variedades comerciales. Como se puede observar en el Cuadro 1.00 5. siempre y cuando el menor número de semillas no suponga una disminución del peso por debajo de los limites comerciales. transporte y almacenaje. 1991.5 Número de semillas por fruto 3 3. VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Peso del fruto 177. Las variedades comerciales presentan densidad aproximadamente a 1.72 cm (Cuadro 2).00 5.).Distancia entre aristas del fruto Número de semillas por fruto Densidad dl fruto 3.5 cm de ancho. En el Cuadro 1. su densidad es más variable. el número de aristas del fruto tanto en los segregantes como en las variedades comerciales es de cinco. los segregantes presentaron valor medio de 2. se aprecia que los segregantes presentaron valor medio de 0.2 4 1 Densidad del fruto 0.0 0.8 cm.08 135.99 Número de aristas del fruto 5.4 semillas (Cuadro 2). Como se puede apreciar en los cuadros 1 y 2.97 . por lo que deben seleccionarse cultivares con costillas gruesas y ángulos anchos.06 4. Cuadro 2.00 5.00 5. transporte y almacenaje. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0. menciona que un fruto deseable en el mercado debe tener escaso número de semillas.0 2. En base a lo anterior podemos decir que las frutas colectadas en Tabasco. Galán y Menini (1991). predominando el primero.7 cm.2.99 g/ml (Cuadro 2).66 Número de aristas del fruto 5. lo que quiere decir que el peso del fruto y el volumen del mismo. es muy clara.

27 30. Acidez del fruto. 1989. mencionan que un fruto dulce debe de contener valores inferiores a 0. el fruto sea más dulce y cuanto menor sea la relación grados Brix/acidez se espera que el fruto sea ácido. concluyen en un trabajo realizado en Guyana que un fruto dulce debe contener pH entre 3. acidez.09 0. 1988).78 %.22 45. en base a los resultados obtenidos..01 a 0.20 % para un fruto dulce. al igual que los grados Brix. Por lo antes mencionado y en base a los resultados obtenidos.5 9.2 y 2..45.. Análisis de componentes principales Variables morfológicas. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 74. establecen valores de 0.68 4. que las variedades comerciales de estudio deben ser más dulces que los segregantes.4. los segregantes presentaron valor medio de 56. Valores y vectores propios.26 . mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 3.32 (Cuadro 3). Los resultados de los agrupamientos y relaciones entre los 116 árboles estudiados se presentan en base al análisis de componentes principales considerando seis variables morfológicas de las ocho registradas en la caracterización de la calidad del fruto. sin embargo. Galán et al.1 y un fruto ácido entre 2. es de esperarse que su contenido de jugo sea alto.27 % (Cuadro 3). Fay and Halfpapp. Galán y Menini (1991). Esto indica.02 y un fruto ácido de 0. Relación grados Brix /acidez.13 grados Brix (Joseph et al.51 en diferentes cultivares en Trinidad y Tobago.36 0. y la relación entre estos.25 a 4 entre frutos ácidos y dulces.6. Por lo que se puede decir que a un mayor relación grados Brix/acidez.8 y 8 .24 40. Así también Joseph and Mendonca (1989). Ali and Jaafar. Los grados Brix juegan un papel importante en el sabor de los frutos.16 74.84 . determinando si el fruto es dulce o ácido.). Joseph and Mendonca (1989). Como se puede observar en el Cuadro 1.27 31.25 a 3.09 a 0.18 3. En base a los resultados obtenidos en el presente estudio. que un fruto dulce es aquel que presenta valores superiores de azúcar de 10 grados Brix y una acidez inferior a 5 meq/100 g. 1992. establecen que un fruto dulce presenta una relación Acidez/dulzor de 0. Como se puede observar en el Cuadro 1. Como se puede observar en el Cadro 1. Considerando que la carambola es un fruto no fibroso (Campbell. En el Cuadro 4. los segregantes presentaron valor medio de 6.27 0.21 . Aunque Lennox (1989). se puede decir que las variedades comerciales de estudio se consideran dulce y los segregantes ácido. Como se puede observar en el Cuadro 1.05 (Cuadro 3). pH.65 0.6. Nakasone y Paull. ya que se consume como fruta fresca y bebidas preparadas (Matthews et al. Las variedades comerciales presentaron mayor porcentaje de jugo que los segregantes.9. 1989b). así establecen Galán y Menini (1991).63 % de acidez para un fruto ácido y de 0.9 9. Ramsammy.52 . Como se puede observar en el Cuadro 1. dicho autor encontró pH de 2. Lennox. los segregantes presentaron valor medio de 0.los colores que el mercado demanda. Valores medios de las variables químicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 30. 1997).1 8.57 a 0.32 78.7. encontró valores de pH entre 1.7 %. 1989. 1989.72 4 76.96.18 . VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Grados Brix PH Jugo (%) Acidez (%) Relación grados Brix/acidez 8. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0.78 4.09 % (Cuadro 3).78 (Cuadro 3).5 % de acidez. Joseph and Mendonca (1989). Cuadro 3. Esta variable. podemos decir que los frutos de las variedades comerciales presentan características de fruto dulce en base a pH y los segregantes a fruto ácido. dichos valores son similares a los encontrados en los segregantes. 1989. Grados Brix. Sin embargo. se puede decir que los frutos no son dulces. 1989. los segregantes presentaron valor medio de 2.6 Jugo del fruto.84 81.8 a 4. en diferentes países se han realizado análisis de frutos de variedades comerciales y han encontrado valores entre 6 .0. los segregantes presentaron valor medio de 8. proporcionan el sabor del fruto. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 8. En base a lo anterior y observando los resultados obtenidos. 1993. se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global 67 .81.10. Donadio.

lo que quiere decir que todas las variables morfológicas excepto la variable densidad del fruto (DF). se presentan los vectores característicos asociados a los componentes principales.0818 1.3632 99.O.).000 *Los dos componentes principales explican el 90 % de la variación total acumulada. el tercer grupo determinado por 30 árboles de carambola.0800 CP5 0. El signo del coeficiente de estas variables se puede interpretar que valores grandes del CP1. también se incluyen valores intermedios: negativo para el CP1 y positivo para el CP2.80 Grupo 2 93.76 % de la variación total acumulada de las V. los elementos de cada vector característico son proporcionales a los coeficientes de correlación simple entre los componentes principales y las V.O.45484* 0.70 6. Promedio por grupo de las variables morfológicas.0188 95. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes. Peso del fruto (PF).11874 AAF: Altura de la arista del fruto 0. DF. El CP2.20 2.44987* -0.5569 100.97140* *variables originales en mayor asociación con la componente principal respectivo. su CP1< 0 y CP2 < 0.1353* CP2 0. están determinados bajo las condiciones siguientes: a) el grupo 1. Vectores característico asociados a los dos primeros componentes principales de variables morfológicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L. el segundo grupo presenta 24 árboles de carambola y.7602* CP3 0. se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos. su CP1 ≥ 0 y CP2 ≥ 0.42 1.80 Grupo 4 118.de las variables originales (V.81 DENF: Densidad del fruto LF: Longitud del fruto 8.29 0. su CP1≥ 0 y CP2< 0.1381 2.03035 PF: Peso del fruto 0. b) el grupo 2.78 0. Cuadro 6. Cuadro 5.O.4431 CP6 0. El primer grupo esta conformado por 39 árboles de carambola.40 1. implican la tendencia a tener valores grandes de LF.00 DF: Diámetro del fruto 5.7790 CP4 0.0334 0.6249 90. Valores característicos de la matríz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables morfológicas.80 2.. así.01395 DEAF: Distancia entre arista del fruto 0.50 5. se observa que los grupos individuales dispersos. Vector característico Variable original CP1 CP2 LF: Longitud del fruto 0. c) el grupo 3. En el Cuadro 6. tienen alta participación en la definición del CP1.).30 AAF: Altura de la arista del fruto 1.00 6.20 Grupo 3 69. por lo tanto valores grandes del CP2 implican una tendencia a tener valores altos de la variable DENF. Variable Original Grupo 1 PF: Peso del fruto 67.3010 98. El segundo componente principal permite explicar el 17 % de la varianza global.3011 5. Se definieron cuatro grupos. muestran los valores más bajos y negativos para ambos componentes (CP1 y CP2). El primer componente principal permite explicar el 74 % de la varianza global y esta determinado fuertemente por las variables originales siguientes: Longitud del fruto (LF).18465 DENF: Densidad del fruto -0. su CP1< 0 y CP2 ≥ 0. Los dos primeros componentes principales explican el 90. presenta los valores más altos y positivos para ambos componentes (CP1 y CP2). está determinado por la variable DENF.83 9.1353 74. diferenciados de acuerdo con sus características de mayor a menor valor. DEAF y PF. finalmente el cuarto grupo constituido por 23 árboles de carambola. De esto se deduce que las variables que muestran mayor asociación con una componente principal serán aquellas que presenten los valores más altos en el vector característico (valor absoluto).08407 DF: Diámetro del fruto 0.44679* 0.11040 0.94 10. AAF. Distancia entre arista del fruto (DEAF). asociado a dichos componentes. En el Cuadro 5. Cuadro 4.43181* -0.40 68 . Componente Valor Proporción de la Proporción de la varianza explicada Principal Característico varianza explicada acumulada CP1 4. Diámetro del fruto (DF). Altura de la arista del fruto (AAF). d) el grupo 4.24 0.12 7. que es explicada de manera individual y acumulativa para cada una de los componentes principales.9975 16.43870* 0. corresponden a valores intermedios: positivo para el CP1 y negativo para CP2.4481 74.

10 10. De la misma manera que en el caso de las variables morfológicas. Componentes Principales Valor Proporción de varianza Proporción de varianza Característico explicada explicada acumulada CP1 2.30 11.0475 CP4 0.9525 100.70 5. El segundo componente principal explica el 27. 69 . los resultados de agrupamiento entre los 116 árboles de carambola se presentan en función al análisis de componentes principales de cuatro variables químicas en la caracterización de la calidad del fruto..1733 54.00 4.70 5. Los elementos con mayor valor (mayor asociación).).1040 27. el CP2 está determinado por la variable grados Brix El CP2 está determinado fundamentalmente por los grados Brix.0000 *Los dos componentes principales explican el 81.60 NAF: Número de arista del fruto 5.3 % de la variación total presenta una mayor asociación con las variables originales: pH. se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global de las variables originales (V.9 % de la variación total acumulada de la V.6846 17.6 % de la variación total. valores altos tenderan a valores altos de grados Brix. Los dos primeros componentes principales explican el 81. son frutos con tendencia a tener valores altos de acidez y valores altos de pH y alta relación grados Brix/acidez.0381 0. De esa manera.DEAF: Distancia entre arista del fruto 3.10 Clasificación basada en las variables químicas 4. se presentan los vectores característicos para los dos componentes principales. los cuales están asociados a cada una de las variables originales de acuerdo a su mayor o menor variación.O. Valores característicos de la matriz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L. En el Cuadro 7.9326* CP3 0. por lo tanto valores altos del CP1.00 Valores y vectores propios. se identifican con un asterisco. Acidez y la relación grados Brix/acidez. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes. que es explicada de manera individual y acumulada para cada uno de los componentes principales.9% de la variación total acumulada.1149 99. En el Cuadro 8.3315 54.3315* CP2 1.30 5.O.40 NSF: Número de semillas por fruto 10.6011 81. el primer componente principal que explicó el 54.10 3.40 9. Cuadro 7.).

27442 Acidez -0. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. El CP2 explica el 27.D. en comparación con las variedades comerciales. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente. and Jaafar. Vector característico Variables Originales CP1 CP2 Grados Brix 0. Trop. ____________.43802* -0.81 0. Universidad Autónoma Chapingo. Tesis de licenciatura.90 7. De modo que el primer grupo constituido por 29 árboles de carambola. acidez y la relación grados Brix.20 9. peso del fruto. Literatura Citada Ali S. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente. presenta 22 árboles de carambola. Se generaron dos componentes principales tanto en las variables morfológicas y químicas. Frutas exóticas introducidas en México. Vectores característicos asociado a las dos primeros componentes principales de variables químicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L. 70 .64936* 0.3 % de la variación global y presenta mayor asociación con las V. Propagation and production systems for carambola. 33: 47-54. En el grupo 2 conformados por 33 árboles de carambola se incluyeron las variables con mayor y menor valor según sea el caso ( positivo para el CP1 y negativo para el CP2). distancia entre aristas y altura de la arista. sin embargo. En las variables químicas el CP1 explicó el 54. En las variables morfológicas el CP1 explicó el 74 % de la variación global y presenta mayor asociación con las variables originales: longitud del fruto.00 11. Cuadro 9.L. y a valores altos de CP1 se tendran tendencias a tener valores altos de densidad. sin embargo.40 2. densidad. El tercer grupo. se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos.6 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V. Campbell C.31720 0.W. y puede concluir que valores grandes de CP1. el cuarto y último grupo quedó conformado por 32 árboles de carambola que presentó a las variables con valores mayores (positivo tanto para CP1 como para CP2). Hort. Variables Originales Grupo1 Grupo2 Grupo3 Grupo4 Grados Brix 5. presentan una tendencia a tener valores grandes de dichas variables. Interam.90 2. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. 1989a.).10 PH 2. Proc.). Carambola production in the United States. también presenta variables con mayor y menor valor (negativo para el CP1 y positivo para el CP2).). Hort.O.77 Acidez 0. por lo que se puede concluir que valores grandes de CP1. Soc.83495* PH 0.: pH. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science Vol.00 Conclusiones Desde el punto de vista morfológico y químico existe variabilidad y algunos de los segregantes presentan una calidad aceptable en el mercado. 1997.O. 1989b. El mayor número de árboles con la mejor calidad de fruto se encontraron en el municipio de Cunduacán.15007 *Variables originales en mayor asociación con la componente principal respectiva. La forma y tamaño del fruto está explicada por el CP1. M. finalmente. La definición de los grupos se realizó mediante las mismas condiciones que en las variables morfológicas. 20: 133-136. densidad del fruto. se pueden observar los grupos correspondientes de acuerdo a los cuadrantes de separación de ambos componentes principales y el mayor o menor valor de las variables en función a sus agrupamientos. Soc.80 8.53465* 0.53 2. Campos M. la densidad del fruto está determinado por el CP2.O. Interam.73 6. presentó los valores más bajos para ambos componentes (por encontrarse en el cuadrante negativo de los dos componentes principales).00 0. 1992.64 1.24 6. 33: 66-71.75 Grados Brix 7. Tabasco. Proc. En el Cuadro 9.H. Trop. implican tendencias a tener valores grandes de dichas variables. 153 p.Cuadro 8.45280 Grados Brix/acidez 0. por lo tanto implica tendencias a tener valores altos de dicha variable. El CP2 explica el 17 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V. sin embargo. Promedio por grupo de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L. relación grados Brix/acidez. Departamento de Fitotecnia. Y. Effect of harvest maturity on physical and chemical charcteristics of carambola (Averrhoa carambola L.

Chapman and Hall. 33: 26 -29. Trop. 1993. Proc. Inc. Producción y Protección Vegetal 108. Proc. and K. 5B. Proc. Soc.Corrales G. Abril 26-30. Robert J. P. 71 . 1997. Soc. 32:25-33. Carambola cultivars and improvement programs. Uso del análisis multivariado en la investigación agrícola. 1989. Interam. Lennox A. 45(5): 497 – 501. FAO. Manly B.H. Proc. México. M y R.S. SAS Inst. Soc. Hort.C.V. Codex Alimentarius. Trop.0. 1989. Carambola growing in Brazil. Preliminary observations on carambola in the Canary Islands. 1993. 31 – 35. Lennox A. Fay H. Trop. Menini. 33: 72-78. Halfpapp.V. Donadio J.. Italia. J.F. Soc. Hort. Carambola and Bilimbi In: Fruits. y Knight Jr. Interam.E. Matthews R.. Australiam Journal of Experimental Agriculture. Interam. Ramsammy P. Multivariate stadistical methodos: A primer. (CD). 33:44-46. 1997.. West. Prospects for carambola production in Trinidad and Tobago.2. Proc. Galán S. Montecillos. (CD). Tropical Fresh Fruits and Vegetables. pp. Hort. USA. Interam. Carambola cultivars and improvement programs. Joseph J. 42.Delgado and D. Trop. 141. Soc. 1989. 61. Trop. 33:12-25.A. SPSS 8. Hort. 1986. JMP 3. CAB International. pp. 223-234. U. Hort. Roma. Non-odorous caracterist of lychee (Litchi chinensis) and carambola (Averrhoa carambola L.A. Soc. And Raoonath. FAO.J. ltalia. and R. N. Trop. 1990. Sims and P. Vol. Jr. 1988. USA. C. Statistic made visual. 1997. Soc. Mendonca. Nakasone H. Soc.A.) pertaining to fruitpiercing moth susceptibility. y U. pp. PSS. SPSSInc. Interam. Hort. Proc.C.J. p. 1989. 33: 72-78.M. Ramírez G. Interam. Hort. 33: 55-58.1. 1989.F. Galán S. The carambola in Guyana. pp. 33: 111116. Serie FAO. p. Trop. Utilization of Carambola in a Tropical Beverage. 1994. Calidad y normas de los frutos. Hort. and G. 98.G.F. Knight R. Primer Reunión Internacional y Segunda Reunión Nacional de Frutos Nativos e Introducidos con Demanda Nacional e Internacional. Curso taller del Colegio de Postgraduados. Interam. Proc. SAS Institute. Paull. 1991. 1989. Hernández . 33: 227-231.Galvan. La Carambola y su cultivo. Proc.43. Tropical fruits. Interam. 1989. Trop. 1993. Zarate.62.Y. Y. Fernández .. Roma. Chemical Characteristics of Averrhoa carambola L.

. 5).4% (producto comercial). Por otro lado el boro es uno de los nutrientes que mas influye en lograr una adecuado cuajado de frutos en mango (Dirou. Los mejores resultados se dieron con 20 ppm de AG3 más 0. Calcio – boro (Ca-B) 0. Robberts et.009%). Los resultados indican que la aplicación de una dosis de AG3 de 20 a 40 ppm mas una dosis al 0.pe Resumen.. Kent. 1984). The applications of 20 to 40 ppm of GA3 plus calcium – boron 0. Dentro de ellas las auxinas y giberelinas han sido de las mas utilizadas (Weaver.Proc. puede al menos en parte.ha-1) y con una mezcla de citoquininas (0. Nitrato de 72 . Vázquez y Pérez. produciendo mayor número y menor caída de frutos.3 t.. 4).ha-1).005%) y giberelinas (0. En mango un periodo de cuaje irregular causado por temperaturas bajas en la época de polinización.. tratamientos con ácido giberélico.005 %) and giberellins (0. 2000). 2004). Testigo (sin aplicación).009 %). incrementaron significativamente el cuajado. compensarse aumentando el contenido de boro en pistilos y granos de polen realizando aplicaciones foliares. La aplicación exógena de auxinas ha contribuido también a la mejora de la formación floral y fructificación como en el caso de piña (Sampaio et. in 5-yr-old ‘Kent’ mango trees. Materiales y Métodos El trabajo de investigación se llevó a cabo en un campo comercial de mango cv..3 tn. al.7 tn. Kent de 5 años de edad injertado sobre mango cv. aplicados en floración.n. Para la aplicación de los tratamientos se seleccionaron árboles de igual vigor y tamaño los cuales se encontraban instalados dentro de una misma parcela productiva colocados a distanciamiento de 3m entre plantas por 7m entre líneas (476 árboles. En general se indica que este elemento es demandado casi exclusivamente durante la fase de floración asegurando con ello una mejor respuesta del mango durante el amarre de frutos (Goguey.4% de calcio-boro (36. retención y crecimiento de los frutos en distintas especies frutales (Rojas y Ramírez. Av. como una alternativa para asegurar mejores cosecha a través de la búsqueda del incremento del cuajado ya sea mediante la disminución de la pérdida por caída de los frutos o mediante el incremento del peso de los frutos. (De Wet et al.boro 1%). En el caso del mango estos dos fitoreguladores también han sido probados. Se menciona que el calcio participa en los procesos ligados al crecimiento del frutos como en la composición estructural de los mismos (Bennett. al. 2002). 51:72-76 Fruits/Frutales . This work aimed to study the effect of different combinations of foliar fertilizers and phytoregulators in the fruit set and fruit size. Nitrato de potasio (KNO3) 2%. (Notodimedjo. Kent de 5 años de edad. El campo se encontraba ubicado en zona de Cieneguillo valle del Chira-Piura a unos 59 m. al.7 t.. 1995). 1988). Se realizó un estudio para evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes foliares y fitoreguladores en el cuajado y tamaño final de los frutos.25% de calcio–boro (37. La Molina s/n La Molina. 2006).October 2007 Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango ‘Kent’ Parodi Macedo Guillermo J.boron (37.005 %) plus 0. palabras claves: ácido giberélico. The best results were obtained with 20 ppm of GA3 plus 0. aseguran una mayor número de frutos en manzano (Mostafa y Saleh. 1994). Universidad Nacional Agraria la Molina. auxinas (0. Trop. Un aspecto adicional también aplicado en mango con la finalidad de asegurar una mayor respuesta del cuajado ha sido el uso de aplicaciones foliares de calcio y boro durante el periodo de floración (Jutamanee et.4% de calcio-boro (calcio 8% . Interamer.edu. Reyes C.4% (calcium 8% and boron 1%) respectively.m. 2000. auxins (0. Así por ejemplo.4% of calcium – boron (36. 1989). Hort. The fruit size and the yield had also significant differences in relation of the concentration of giberellic acid and calcium – boron. Humberto y Aguilar H. and reduced fruit drop. en árboles de mango cv. 6). increased significantly the fruit set production. Soc. 3). Criollo de Chulucanas. 2).Ácido giberélico (AG3) 40ppm. mejoran considerablemente el cuajado y reducen la abscisión de frutos cítricos (Primo-Millo. mejoran el cuajado en palto (Salazar-García y Lovatt.ha-1). 1993). sobre el cuajado y tamaño de frutos en el mango cv. Se comprobó que el tamaño de los frutos y el rendimiento por hectárea presentaron diferencias significativas en relación con la concentración de AG3 y calcio-boro aplicados.25% of calcium . 1996) o a la mejora del tamaño de frutos como en palma datilera (Hameed et. calcio. Ácido giberélico (AG3) 20ppm . ha-1). Es así que el presente trabajo experimental tuvo por objetivo evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes y fitoreguladores aplicados foliarmente. 2006). Los tratamientos considerados fueron: 1). Lima –Perú gparodi@lamolina. 2001).. . al.005%) más 0. fructificación Diversos son los estudios orientados al uso de fitoreguladores y su efecto en la mejora del cuajado. Marlene G. Abstract. 1991.ha-1) and a mix of cytokinins (0.s.

. como los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B 0. Resultados y Discusión Número de frutos cuajados por panícula. Número de frutos caídos por panícula Esto presentaron diferencias estadísticas entre los diistintos tratamientos (Figura 2).005% + AG3 0.4% (pc) presentaron frutos con mayores diámetros tal como se aprecia en la Figura 3. Este aumento del cuajado. Número de frutos caídos por panícula En base a la diferencia por contaje entre los frutos inicialmente formados (3mm-4mm de diámetro) y los que permanecieron hasta la cosecha.4% (pc).025%. Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0.4% reportó la mejor respuesta con 2. Incrementos en el cuajado por la presencia de un adecuado aporte de calcio-boro que aseguran un mejor cuajado en mango han sido ya reportados en varios trabajos de investigación (De Wet et al. El diseño experimental fue un Alfa-Lattice utilizando el programa ALPHAGEN 2. Los tratamientos se aplicaron de la siguiente forma: del segundo al décimo tratamiento las aplicaciones se realizaron en dos momentos.4% y con el tratamiento Ca – B al 1% + Stimulate ® 0. El conteo se realizó al final de la maduración del fruto en árbol. Para la mejor adhesión y penetración foliar de las aplicaciones se hizo uso en todos los tratamientos de un coadyuvante Kinetic ® a la dosis de 0. Los datos se transformaron utilizando Ln (x+1) antes de su análisis estadístico. 1993) y que ello también aumenta la demanda de nutrientes por parte del embrión o paredes del ovario que están en activo crecimiento (Fichet. al. El análisis de los datos reportó diferencias estadísticas entre tratamientos.009% + auxina 0.potasio (KNO3) 4% . Número de frutos cuajados por panícula. 10). 8).4%. se explicaría debido a que la presencia de fitohormonas aumentan la movilización de nutrientes hacia el ovario y frutos (Juan y Primo-Millo.4%. El decimoprimero y decimosegundo tratamiento se aplicaron en dos momentos: El primero.4% (producto comercial).. Entre la primera y segunda aplicación hubo una diferencia de 10 días. El cual consideró un total de 12 tratamientos cada uno conformado por 8 repeticiones con 2 árboles por repetición. (Zintranc 700 ®) y Stimulate ® (citoquinina 0. Se evaluó el total de kilos por árbol en los diferentes tratamientos y luego se expreso este en kilogramos por hectárea en función a la densidad de plantación existente. Zinc. La evaluación se realizó al inicio de cosecha.0625%.53 frutos. al. 12). Jutamanee et. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0. 2 por cada una de los 4 lados de la copa a la altura media de la misma. Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Zinc (Zn) 0. y el segundo 12 días después.panícula-1. Los datos se transformaron utilizando Ln (x) antes de su análisis estadístico. Para el análisis de comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey (p> 0. Las evaluaciones realizadas fueron. El conteo se hizo en las 8 panículas marcadas por árbol-repeticióntratamiento.75%. En este caso es relevante indicar que la mezcla de calcio-boro más ácido giberélico resulta siendo mas efectiva que la aplicación solo de uno de los dos componentes de la combinación mencionada.. Todas las aplicaciones se hicieron buscando cobertura total de copa.. 9).005%). Tamaño del fruto Se consideró el diámetro transversal (lado más ancho del fruto). Jutamanee et. Al mismo tiempo se observó una respuesta casi similar en los árboles que recibieron Ca – B al 0. En total se marcaron 8 panículas por árbol.ha-1).05). 2004).4% (pc). Estudios realizados para evaluar el efecto de la aplicación foliar del calcio y el boro juntos. con yema apical hinchada. Así mismo se puede considerar que la adición de ácido giberélico solo o combinado eventualmente con nutrientes minerales que no sean ni calcio ni boro no aseguro una retención final de los frutos de mango aunque en principio haya influido en una mejora del cuajado. Los árboles que recibieron tanto.75%. Tamaño del fruto. Los datos obtenidos mostraron diferencias significativas entre los distintos tratamientos. Calcio-boro (Ca-B) 1% (pc)+ Stimulate ® 0.4% (pc). Ca – B al 1% + Stimulate ® 0. Los productos comerciales considerados para las aplicaciones fueron: Calcio–boro. Los tratamientos en los cuales se consideró el (AG3) a 20ppm + Ca – B 73 . Un respuesta casi similar se obtuvo con los tratamientos (AG3) 20ppm + Ca – B al 0. 2002). 1989.25% (pc) + Stimulate ® 0. En la Figura 1 se observa que el tratamiento con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0. 2004. En este caso la menor caída de frutos se obtuvo en los árboles tratados con (AG3) a 20ppm + Ca – B al 0. el primero a la aparición de la panícula floral con un tamaño de 5 cm. cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento.kg-1). 2002). 7).3 del Scottish Agricultural Statistics Service-Edimburgo. En cada uno de ellos la combinación de calcio-boro fue una constante estando también presente en todas el ácido giberélico en mayor o menor grado. sobre el amarre de frutos en mango han reportado también una respuesta positiva respecto a la retención de la fruta en la panícula (Dirou. Se utilizó un calibrador marca Mitutoyo ® de 0. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Zinc (Zn) 0. El segundo cuando la panícula floral estuvo extendida sin presencia de antesis solo cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento.75%. Rendimiento total (kg. Todo ello aparentemente propicio un balance favorable que estimulo primero un mejor amarre de frutos y posteriormente la permanencia de los mismos en la panícula hasta lograr su maduración completa. Los resultados indican que las aplicaciones foliares de combinaciones de los nutrientes minerales calcio y boro contribuyen de manera sustancial con una mayor retención de frutos en mango cv. El tratamiento testigo no recibió ninguna aplicación. Kent. 11). (Sett ®: Ca 8% y B 1% kg. Calcio-boro (Ca-B) 0.4% y (AG3) a 40ppm + Ca – B al 0.005 cm de exactitud.

51 ABC 2.0625% y el (AG3) a la dosis de 40ppm.62 C 1. La mejor respuesta respecto al tamaño de los frutos lograda con los tratamientos en los que se combina principalmente el calcio-boro con giberelinas o con mezclas con otros fitoestimulantes como el caso de citoquininas y auxinas además de las giberelinas (caso del Stimulate®) evidencia la importancia y el rol fundamental que juegan estos estimuladores del crecimiento en el desarrollo de los frutos de mango.75% y los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0.59 C 1.ha-1).al 0. así como Ca – B al 0. 1996).43 ABC 2. debiendo agregarse a ello la respuesta también positiva en cuanto al tamaño de frutos.4 ABC 2. las cuales incrementan el potencial del fruto como sumidero de fotoasimilados (Grange. Este mayor tamaño se debería al aumento del volumen de las células parenquimáticas del mesocarpio.75%.5 2 1.53 AB 2. 4% 0. inducido por el ácido giberélico (Rojas y Ramírez.09 ABC ABC 2. 4% 3 + C aB C aB 0. 4% 0.57 0. 1995).4% fue muy similar y significativamente superior al rendimiento mostrado por los árboles que recibieron las otras aplicaciones (Figura 4). de hecho la adecuada presencia de giberelinas son de notable importancia durante los primeros momentos del proceso de desarrollo de muchos frutos (Weaver. 1993). 4% Te st 3 KN O 3 40 Zn aB aB Zn at e KN 3 + C C C + AG St im ul pp m St im ul pp m pp m 20 40 20 0. En el presente estudio se observó que los tratamientos que obtuvieron los mayores rendimientos fueron a la vez los que tuvieron mayor número de frutos cuajados y con mayor tamaño.51 AB 2. 4% AG AG AG AG 3 3 3 40 + 74 pp m + + AG at e 3 20 O pp m 4% 2% ig o . Ello incluso se ve mejorado ante el efecto positivo de compuestos auxínicos presentes en la combinación de Ca – B al 1% + Stimulate® 0. Rendimiento total (kg. 1984).07 1. 1993). Reportó diferencias estadísticas entre los distintos tratamientos.25% + Stimulate ® 0. El rendimiento superior presentado por los dos tratamientos mencionados guarda relación con la mejor respuesta en cuajado conseguida con estas aplicaciones. Número de Frutos Cuajados 3 2. A su vez a ello se debe agregar el adecuado abastecimiento de calcio durante la primera fase del crecimiento de los frutos el cual contribuye aun más con su desarrollo inicial (Bennett. La respuesta en el rendimiento de los árboles tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0. 06 25 % 0.5 0 aB A 2. 4% 0. 4% pp m 0. En ambos casos el rendimiento se incremento no solo en peso individual por fruto sino en número de frutos.98 ABC 1.5 1 0. Por lo común se menciona que el tamaño individual del fruto está inversamente relacionado con el número de frutos por árbol (Ryugo.4%. generaron frutos con tamaños casi similares a los obtenidos por los dos tratamientos mencionados inicialmente. 75 % 0.89 BC 1.

Tukey (p>0.4% + Zn 0. 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Frutos Caídos por Panícula A 8.82 DEFG 4.0625% AG3 40 AG3 40 AG3 20 ppm ppm + Zn ppm + Zn 0.76 G 3.31 AB 90.06 AB 91.4% Stimulate 0.4% AG3 20 KNO3 4% ppm Testigo KNO3 2% Ca-B 0.56 BC 6.75% KNO3 4% KNO3 2% Test igo AG3 40 ppm + Ca-B 0.06 DEFG 4.52 DEF 5.4% Ca-B 0.75% 0. Número de frutos cuajados por panícula en mango cv.94 AB 90.6 AB 7.4% Figura 2.34 BC 87.25% + Stimulate B 0.25% + Zn 0.4% 75 .4% B 0.9 ABC 89. Número de frutos caídos por panícula en mango cv.4% AG3 20 ppm + Ca-B 0.ppm + Ca.05).0.75 ABC 88.13 A 93.79 EFG 4 FG 3.94 ABC 89.09 Ca-B 1% AG3 40 AG3 20 Ca-B + ppm + Ca.4% 0.56 AG3 40 ppm AG3 40 ppm AG3 20 ppm AG3 20 ppm Ca-B 0.16 DEFG 5.25 CDE 5.0625% Ca-B 1%+ St imulat e 0. Tukey (p>0.96 BCD 6. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.Figura 1.49 C 86.4% + St imulat e 0. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.94 ABC 89.05) Tamaño de los Frutos (mm) 94 92 90 88 86 84 82 A 93.65 BC 88.

y Ramirez. Plant. México (México). Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado J.. De Wet. Editorial Trillas.Sci. Proceso fisiológico de la cuaja en cítricos. 1993. 1988 . Y L. Salazar-García. S. Reguladores del Crecimiento en la Agricultura.A. 2da Edición. 2001. and M. V. Notodimedjo.. México.M. 2006. Ed. Effect of GA3. Al-Masry and Saeed A. Robberstse. en combinación con Ca – B al 0.Rev. E. em Três Épocas de Aplicação.C. Mex. NZ. 1996. Resumos XIV Congreso Brasileiro de Fruticultura. W F. de N. Vázquez. 2004. E. Fourth edition. 125 (1). Ryugo. 1984. The influence of temperature and boron pollen germination in Mangifera indica L. G. Ação do Acido Alfanaftaleno Acético (NAA) sobre a Diferenciacão Floral Natural do Abacaxizero (Ananas comosus (L. J. Editorial Limusa. T.F. A. Juan.M.. Fruticultura.J. K. T. Mango growing. (ISHS) 575:829-834 Mostafa. 1993.S. Aconex (Chile) (82) 5-10 pp. Acta Hort. Paul. 451 pp.) Fruits: (56) 325-332. NAA and CPPU on Fruit Retention. Rojas. y Primo-Millo. Jutamanee. The influence of temperatura and boron on pollen tube growth in mango. (ISHS) 509:587-600 Primo-Millo. E.Soc. Krisanapook. District Horticulturist. Influence of spraying with gibberellic acid on behaviour of Anna apple trees. Dirou. Pichakum. mostrando mas tamaño y retención de frutos lo cual mejoró notoriamente el rendimiento. Ciencia y Arte. Smooth Cayenne. J.1. Al-Muhanna. Control Hormonal del Desarrollo de Plantas.P. 1994. Eoomkham. Sci Res. 2000. Robberts P. 2006 Dosis y Aplicación de Ácido Giberélico en la Floración y Cosecha de Mango Ataulfo . 2pp Fichet. L. N°008.10. Levante Agrícola N°322: 4-8. South African Mango Growers‫ ׳‬Association Yearbook. 2002. boron and sorbitol on pollination and fruit set in mango cv. AGT Editor. S. K.Conclusiones Los árboles de mango cv. T.. 2000. 8: 4-6. Aljuburi.J.S. E. H. Soil 6: 228–234. México DF 260 pp. A.F. Acta Horticulturae. Afr. Rev. Alstonville.75% y los tratados con (AG3) a 20 ppm ó 40ppm. Fitotec. Effect of some growth regulators on some fruit characteristics and productivity of the Barhee date palm tree cultivar (Phoenix dactylifera L.. y Pérez M. Groenevelt. NSW Centre for Tropical Horticulture. e Hernandes. Effects of calcium. 1989. V. Acta Hort. and Phavaphutanon. M. Hameed J. Levante Agrícola N °326:8-16. 6ta reimpresión. Kent tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0. Nam dok mai. 455: 124-134. Fisiología-Tecnología-Experimentación. De WeT.42 Reunião Interamericana de Horticultura Tropical. D. Saleh. K.R. 25-30 Sampaio. 1991. Fumis.Hort. Lovatt. APS Press: St. 221 pp. and C. Hasan H. T. Architectural aproach of the mechanisns of canopy growth and flowering of mango trees. Agfact H6. de F. A. Goguey. Weaver. J. 1993. J.4% incrementaron significativamente el cuajado de frutos. J. Yield and Quality of Mango (cv.) Merril) cv. 2(8): 477-483.A. Nutrient deficiencies and toxicities in crops plant. 622 pp. S. 1995. Arumanis) in East Java. Curitiba-Brasil. MN.. E. 76 . El cuajado del fruto en las nuevas variedades. Appl. Regulación del cuajado del fruto en los cítricos. Vol 29 (3) 197-202. Amer. Literatura consultada Bennett. Coetzer. 2004. Y H.

ve Resumen. presentando Cleopatra 28 %.Proc.35%. respectivamente. los cuales ocurrieron en los meses con temperaturas medias entre 25. En cada uno de estos árboles se marcaron de forma aleatoria. differing according to the rootstock.. ubicada en un huerto en el Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” . Perazzo Sergio.. difiriendo según el patrón. E-mail: miguelarizaleta@ucla. Citrus sinensis. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (AVILAN et al. Estado Lara – Venezuela. JOBUPLAN et al. El objetivo de este trabajo fue describir el comportamiento de las diferentes etapas del desarrollo vegetativo y reproductivo. limón Volkameriano y Citrusmelo Swingle. MONTILLA et al. percentage of active branches and the time of the year. Swingle was intermediate and Cleopatra took the most time. reproductive growth.. que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres patrones en un huerto de Palavecino. in a three year old orchard in Cabudare. Interamer. 1999. con una latitud de 10º 01’ y una longitud de 69º 17’).. en un huerto de tres años ubicado en Cabudare Estado Lara. It was detected differences in the duration of the phases of sprout. el patrón y con los factores climáticos.4 y 25.4 and 25. 8 en Limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle. se encontró bajo porcentaje de ramas en floración. 1994). En las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontraron diferencias. Se evaluó la fenología del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra. 2 por cada punto cardinal. Soc. seguido de Volkameriano y Swingle con 25 y 12. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre la precocidad. Ex. Se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. adaptación a condiciones edafoclimáticas. Las ramas presentaron tres flujos sucesivos de crecimiento vegetativo. branches with second and third flush decreased with time. El ciclo biológico cambia con el genotipo.. siendo Swingle el que menos tiempo duró (6 días) seguido por Volkameriano y Cleopatra con 7 y 8 días. Durante el crecimiento reproductivo. Se evidenciaron tres épocas de ocurrencia para los flujos masivos.5 % respectively. Venezuela. 2003. Key words: vegetative growth. Estado Lara. Durante un año se observó. the flowering branches percentage was low. respectivamente.n. Hort. The Phenology of Valencia Orange was evaluated. crecimiento reproductivo. PEREZ et al. Venezuela. _________________________ En los cítricos el porta injerto aporta el sistema de raíces del árbol. duración y longitud de las fases vegetativas y reproductivas.8 ºC y escasa precipitación.8 ºC. 1988. It was observed three successive flushes of vegetative growth.edu. Palabras claves: crecimiento vegetativo. Lara State. Venezuela Arizaleta Miguel. En el reposo Volkameriano fue el más breve. 51:77-82 Fruits/Frutales . Three times of massive flushing were detected. PEREZ et al. productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al. Además de esta etapa no se presentaron diferencias entre las fases. flujos de crecimiento. Abstract. 2004 ). Swingle se comportó de manera intermedia y Cleopatra fue la que tardó más. Swingle has less time (6 days) followed by Volkameriano and Cleopatra with 7 and 8 days. la ocurrencia de ramas con segundo y tercer flujo decreció con el tiempo. Se detecto diferencias en la duración de la fase de brotación. Citrus sinensis. El primer flujo en Cleopatra y Volkameriano se obtuvo en el 100 % de las ramas y en Swingle en 84. porcentajes de ramas activas y la época del año. Aular Jesus y Pares Jorge. Tan. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez. Diaz Lisbeht. Se consideró: ocurrencia.October 2007 Descripción de las Etapas Fenológicas del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres (3) Portainjertos en un Huerto Ubicado en el Municipio Palavecino. Volkameriano rest smaller time . on three rootstock: mandarin Cleopatra. vigor. 8 ramas. The first flush in Cleopatra and Volkameriano was obtained in the 100 % of branches. respectively. Venezuela. lemon Volkameriano and Citrusmelo Swingle. Trop.5 %. flows of growth.m.s. Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m. It was considered: occurrence and length of vegetative and reproductive phases. In reproductive growth. Materiales y Métodos Este estudio se realizó en una plantación de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad. 1998. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación. followed of Volkameriano and Swingle with 25 and 12. Cleopatra arrived 28 %.). registro y cuantificó la duración de las diferentes fases de desarrollo vegetativo y reproductivo que van desde la brotación 77 . which happened in dry months with temperatures between 25.

quienes reportaron que la Mandarina Cleopatra.21 A 40. 65.89 NS 13.69 A Brotación (a) Emisión foliar (b) 12. Volkameriano 19. Aditividad.81* (1) 14.46 A 27. (1991).43 AB 21.63 %. Swingle 3.03 B C. Se realizó el análisis de varianza para evaluar la influencia del patrón y la influencia del punto cardinal.53 NS 16.92 AB Flujo 2 Brotación (b) Cleopatra Volkameriano Swingle 6. observó que Cleopatra fue menor que Volkameriano y que no presentó un tercer flujo. de acuerdo con los criterios establecidos por BAUTISTA et al.28* L.59* 9. lo cual representó un valor intermedio y bajo.98 B Reposo (a) Punto cardinal Norte Sur Este Oeste M.56* 8. Volkameriano. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales.94* (1) Crecimiento final de hojas (b) 18. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Ocurrencia de flujos sucesivos: Se encontraron tres flujos de crecimiento sucesivos que difirieron en intensidad y duración dependiendo del patrón utilizado. Cleopatra fue superior a Volkameriano y Swingle con porcentajes de 56.hasta el final de crecimiento en las ramas vegetativas y hasta inicio de la fructificación en las reproductivas. es el patrón que para el primer flujo tiene un mayor porcentaje de ramas en actividad. (1991). En el tercer flujo de crecimiento.25 % para el primero y 12. así como la interacción entre ellos. aunque de menor intensidad que el primero flujo siendo este de 90.34% para el segundo y el tercero patrón.06 AB 5. sin embargo. para el segundo flujo sucesivo de crecimiento. correspondientemente.5 NS 13. Cleopatra 41.62 A 61.56* 9.28 NS 7. Estos resultados tienen similitud con los observados por BAUTISTA et al.82 B 18. sin embargo. Flujo 1 Patrón Cleopatra Volkameriano Swingle 8. respectivamente. Para el segundo flujo Cleopatra presentó mayor porcentaje.13 %.11 AB 2.10 AB 38. se observa que las ramas del naranjo injertadas sobre Cleopatra y Volkameriano tienen un primer flujo en el 100% de las observaciones y Swingle en 84.58 B 6.06 NS Emisión foliar (b) 18.09 NS 3.5 y 9. se realizaron diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad. concordando esto último con los resultados obtenidos en este ensayo. En la Figura 1. las diferencias observadas con relación al presente trabajo permite indicar que las condiciones edafoclimáticas deben haber influenciado el comportamiento fenológico del naranjo. 53.44 NS 78 .78 B 2.63 % y Swingle. Duración (días) de las diferentes fases del desarrollo vegetativo de la naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones para el primer y segundo flujo de crecimiento. Tabla 1.42 NS Crecimiento final de hojas (b) 12. Normalidad y Coeficiente de Variación.53 NS 10.35%.37 A 7.

Final 12 4. Swingle.4373 4. quienes tampoco encontraron diferencias para la emisión foliar durante el primer flujo de crecimiento. La mandarina Cleopatra fue la que más tardó en completar está fase con 8. Los resultados anteriores concuerdan con lo descrito por BAUTISTA et al. quienes afirman que existen flujos de crecimientos bien definidos dentro del ciclo anual. siendo el patrón C.1440 Em. entre noviembre y diciembre la tercera entre enero y febrero.6000 3. se observó que cada patrón posee una época definida de crecimiento. 1986).7500 2. para el primer flujo. valores con letras iguales no difieren estadísticamente Prueba No Paramétrica de Friedman Pertenecen al mismo rango de medias Significativo al 5% de probabilidad No Significativo En la Figura 2. Floral 12 1.7500 7. respectivamente (Tabla 1). No se encontraron diferencias significativas entre los patrones.8000 4. Final 20 3.2991 1. Floral 20 2.5447 6. con relación a la fase de emisión foliar. (PEREZ. (1991). por lo que se deduce que las 79 .42 días para Cleopatra.5526 1. Volkameriano y Swingle.4167 3. Para Volkameriano la primera de época de crecimiento se observó a entre mediados de agosto y Septiembre.noviembre y la tercera.2356 Reposo En la Figura 3 se presentan los meses en que se cuantificaron los mayores porcentajes de inicio de la fase vegetativa. Estado Lara y en los Valles medios de los Estados Carabobo y Yaracuy reportaron resultados diferentes para estos patrones. con valores promedios 12.100 3.0082 3. MONTILLA. la segunda entre octubre .5526 1. señaló que las máximas intensidades de brotación en ‘Criollo-Montero’ y ‘Caracara’ se observaron en épocas de sequía. estos concedieron con los más calurosos del año y con menor precipitación.5419 Crec. aunque ocurre una pequeña actividad vegetativa continua durante el año que se acentúa en los meses más secos. 2004.6994 2.7069 Em.5464 1.4618 0.300 6. ya que investigaciones desarrolladas en la zona central del país. la primera época de ocurrencia se observó desde mediados de julio hasta septiembre. Estos resultados no coinciden con los de BAUTISTA et al.4373 4.0553 Reposo Citrusmelo Swingle Brotación 12 2. Final 20 3. PEREZ et al. Floral 20 1. Duración de las fases sucesivas: Se observaron diferencias significativas en los diferentes portainjertos con relación a la duración de la fase de brotación en el flujo 1. 13.3137 Crec.4306 8. Así mismo.2644 9. el que duró menor tiempo en fase de brotación con un promedio de 5. (1991).6045 0. la segunda.0560 4. sin embargo.3918 Floración 20 5.8006 Floración 20 4.7627 Em.100 3. En Citrusmelo swingle se presentó una sola época de crecimiento que estuvo entre julio y septiembre.2308 Floración 12 4. entre febrero – marzo.0598 0.6667 2.7627 Reposo Limón Volkameriano Brotación 20 2.9167 7. Promedios y desviación estándar de la duración en días para las fases de crecimiento reproductivo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones Mandarina Cleopatra Intervalos de Confianza FASE N MS SD Limite Inferior Limite Superior 95% 95% Brotación 20 3.7984 1.(1991).1310 2. ya que ellos no detectaron diferencias significativas para esta fase cuando estudiaron el Naranjo ‘Valencia’ sobre estos mismos patrones.1025 3.98 días. 1994.8863 7.2796 0.2429 0. Esto refleja que las condiciones edafoclimáticas intervienen en el desarrollo de la fase de brotación para los diferentes patrones estudiados.6000 5.(a) (b) (1) * NS Comparación de Medias de Tuckey con P>5%. (2004).1694 Crec.37 días (Tabla 1). se muestra las épocas de ocurrencia y el porcentaje de ramas en cada una de ellas. Estos resultados son similares a los observados por BAUTISTA et al.2914 9.89. MONTILLA.1265 4.5 y 13. difirieron en la duración de la misma.8188 1. Tabla 2.200 2. así pues para mandarina Cleopatra.

No se encontraron diferencias estadísticas para la duración de las diferentes fases del crecimiento reproductivo.13 56. con 19 y 21 días. con promedio de 42. quienes señalaron que la floración en cítricos se presentó después de una época seca y empezando la época de lluvias.375 100 100 84.25 Cleopatra Volkameriano Sw ingle a 30 25 Porcentaje de Ocurrencia 28 25 20 15 10 5 0 agosto septiembre octubre noviembre M e se s 12.28 días. donde la incidencia de los rayos solares de forma perpendicular promueve la rápida brotación en Volkameriano. hallaron que para Naranja ‘Valencia’ hay diferencias entre una misma planta.625 65.94 días.53 y 16. teniendo una influencia importante la posición de la rama. esto puede deberse a que son plantas jóvenes (tres años de edad) y que se está iniciando su etapa reproductiva. (2004). mientras que Volkameriano y Swingle se comportan de forma similar (8.53 días para Cleopatra.56 días. respectivamente) Para la fase de crecimiento final de hojas para el primer flujo de crecimiento no se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones teniendo valores promedios de 12. Esto nos indica que la fase de reposo fue variable. dentro y entre los patrones. luminosidad y el régimen hídrico. (1991). el patrón Cleopatra demoró un mayor número de días en completar la fase (18.5 9. difiere en los días de duración de las mismas al igual que con la fase de emisión foliar. entre plantas y entre los patrones. Estos resultados concuerdan por los observados por BAUTISTA et al. 100 Porcentaje de Ocurrencia 80 60 40 20 0 Flujo 1 Flujo 2 Flujo 3 12. crecimiento final de hojas y floración (Tabla 2). En el segundo flujo de crecimiento se detectaron diferencias estadísticas donde Cleopatra presentó un mayor tiempo para esta fase con 18. los factores que controlan la periodicidad y frecuencia de los flujos de crecimiento. pero. entre los meses Octubre y Noviembre. pudiendo esto estar regulados tanto por factores internos como climáticos.condiciones climáticas de la zona conllevan a un comportamiento específico de los patrones durante esta fase. 61 y 40 días. Volkameriano se encontró en una zona intermedia entre los dos patrones para los puntos cardinales Norte y Sur. en especial la temperatura. mientras que se comportó de forma intermedia para el Oeste con 28 días. Para el reposo posterior al primer flujo.375 90.81 y 14. Igualmente se observó que la ocurrencia de la floración fue durante el segundo pico de precipitación. donde hubo un descenso en la temperatura media. mientras que la atrasa en Swingle y en Cleopatra no se observó una influencia importante en esta característica. se encontraron diferencias estadísticas en la interacción entre el patrón y punto cardinal. Sur y Este.5%.63 53.59 días y Swingle con 9. la de menor duración fue la emisión floral. BAUTISTA et al. se observa que el porcentaje de ramas con floración fue muy bajo. 10. no son aun bien comprendidos Etapa Reproductiva: En la Figura 1. (1991) quienes no encontraron diferencias para esta fase entre los patrones Cleopatra. Para el segundo flujo de crecimiento se presentaron diferencias entre los patrones. seguida por Volkameriano con 9. Cleopatra fue el patrón que tardó más en completar esta fase para los puntos cardinales Norte. esto correspondió a lo señalado por PEREZ et al. seguido por Volkameriano con 25 % y por último Swingle con 12.44 días para Volkameriano y Swingle. sobre todo en los patrones Swingle y Volkameriano. correspondientemente (Tabla 1).56 días). se observó para los puntos cardinales Norte y Sur Citrusmelo Swingle completó la fase con mayor rapidez. Mandarina Cleopatra fue el patrón en el cual hubo un mayor porcentaje de ramas en floración con 28 %.5 Cleopatra Volkameriano Swingle b 80 . para el caso de los puntos cardinales Este y Oeste los completó en menor tiempo con 2 y 3 días respectivamente. Swingle y Volkameriano. seguido por la brotación.

8 25.79%) Reposo Flujo 3 (8. ocurrencia y duración. 40 Porcentaje de ramas que Iniciaron Flujo de Crecimiento 35 30 25 20 15 10 5 0 24.77%) Valencia/Volkameriano Reposo Valencia/Swingle Días Reposo 0 30 Reposo (40 %) Reposo 60 90 A g o s to 120 S e p tie m b re 150 O c tu b re 180 N o v ie m b re 210 D ic ie m b re 240 270 F e b re ro 300 330 M a rz o E n e ro J u n io Figura 2.6 26. las épocas de mayor ocurrencia para Cleopatra fueron: entre Julio y Agosto.8 24.24%) Flujo 1(47. (a) Porcentaje de ramas que presentaron tres (3) flujos sucesivos de crecimiento vegetativo.9 24.9 25.6 24. Se encontraron diferencias con respecto a la duración de las diferentes fases del desarrollo vegetativo. Valencia/Cleopatra Reposo Flujo 1 (39. Octubre Noviembre y Febrero.2 mm Cleopatra Volkameriano Swingle Precipitación Septiembre Noviembre Diciembre Temp. Para las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontró diferencias en la duración entre los patrones.8 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 25.39%) Flujo 1(60%) Reposo Reposo Flujo 2 (29. la fase de brotación tardó 5. Media ºC Febrero Agosto Octubr Marzo Enero Junio 81 Abril Julio A b ril J u lio .4 26. dependiendo del patrón utilizado.06 días en Swingle para el primer flujo de crecimiento. siendo el primer flujo es el más intenso.37 días en Volkameriano y 7. Los flujos de crecimiento vegetativo fueron observados durante todo el año. Noviembre – Diciembre y Febrero. (b) Porcentaje de ramas que presentaron el flujo vegetativo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos. para Volkameriano entre Julio y Agosto.08%) Reposo Flujo 3 (22.2 25. Épocas de Ocurrencia de los Flujos de Crecimiento Vegetativo y porcentaje de ramas presentes en cada época.4 25.98 días en Cleopatra.9 25. Conclusiones Se observaron tres flujos anuales de crecimiento vegetativo para el naranjo ‘Valencia’ que difirieron en la intensidad. y para Swingle solo se presentó una sola época de crecimiento definido el cual observó entre Julio a Septiembre. sin embargo hay épocas en donde se concentraron.Figura 1.11%) Flujo 2 (35. el reposo fue el más variable de las fases ya que se encontraron diferencias entre los patrones y la posición de las ramas. 8.

Sup. Agronomía Tropical 44(4):629-643. Chile. M. Revista Centro Agrícola 13(2) BAUTISTA D.. G. Los Cítricos. LUZ. I. BLANCO. A. Evaluación de diferentes Portainjertos sobre calidad y Producción de Fruta de Cítricos. FONAIAP DIVULGA Nº 66 MONTEVERDE E.ve. Comportamiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre cinco patrones de cítricos en Temerla. Crecimiento. www.gov. La Fenología como Herramienta en la Agroclimatología. LABOREM. L. 2006 PEREZ DE AZKUE. I. A. Chacaito Caracas – Venezuela ALDO. Venezuela. S. Producción y Calidad de Fruta. E. GUERRA. M. GALLARDO 1994. Descripción de la fenología en tres cultivares de cítricos en la zona central de Venezuela. LABOREM. Evaluación de la influencia de seis patrones sobre el crecimiento y el rendimiento del limonero “FROST EUREKA”.. I.Centro Agrícola. C. C. DONADIO Y O. P. Y E. 2000. Wilckens. y E. Performance of ´NOVA` mandarin on eleven rootstocks in Cyprus. 1996. Agro Sur V. V. RENGIFO. RUÍZ. GALLARDO 1986.II. Literatura citada AVILAN R. C. Editorial América. 1991. 115-126 JOUBLAN. Porcentaje de ramas que iniciaron flujo de crecimiento vegetativo a diferentes grados de temperatura media mensual y precipitación media mensual. Y E. 1991 Caracterización fenológica de las Ramas de Naranjo ‘Valencia’ desde Brotación a Reposo. FONAIAP Divulga N° 64 MONTEVERDE E.. Revista Chapingo Serie Horicultura 4(2): 119-124 MONTEVERDE E. 1992. VIII región. Nº 2-3. MARIN. Agronomia Tropical 44(4):619-628. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara.inia.. Venezuela. J.. Desarrollo y Producividad de Cultivares de Naranja Dulce (Citrus sinensis (L) Osbeck) Injertadas en Citrusmelo ´SWINGLE`. R. MONTILLA DE BRAVO. G. Evaluación del Naranjo “California” sobre diez portainjertos. El Clima y el Cultivo de la naranja ‘Valencia’ Tardía (Citrus sinensis (L). Osbeck) en Contramaestre. PEREZ DE AZKUE. A. 1 Valdivia. M. SEMPIONATO 1998. INIA – CENIAP – IIRA. W Becerra. 1999 Evaluación del naranjo “‘Valencia’” sobre siete porta injertos en Miranda estado Carabobo. M. en Montalbán. Venezuela. 2000. SOTO Y L AVILÁN. C. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete porta injertos en Los Valles Altos Carabobo – Yaracuy. G. 1986. J. 2004. MONTILLA DE BRAVO. LABOREM. E.20 GEORGIUO. ROJAS Y L. Volumen 46 n° 3 ESPINOSA. en Portezuelo. Venezuela 1984 – 1991 Agronomía Tropical 46(4):371-393 MONTEVERDE. Estado Yaracuy. AVILAN. Monografías-e. 1:102-108 82 . Venegas. FONAIAP Divulga N° 31 Enero Junio 1989 MONTILLA DE BRAVO. 15 . MARTINEZ P. ESPINOZA. SANTOS Y M. FONAIAP DIVULGA Nº 22. 1989 Evaluación del Naranjo ‘Valencia’ sobre diez Patrones en Valles Altos de Carabobo – Yaracuy. LUIS.R. E. GALLARDO 1994. 26 N. Revista Facultad de Agronomía. año 19. 1988.Figura 3. 1998. I. D. Fruits. Scientia Horticulturae 84.

Plants on Volkameriano and Cleopatra where statistically equal. patrón.m. Dpto de Fitotecnia. c) Plant diameter of glass (DC). En cuanto al IC no se observaron diferencias entre los patrones estudiados. Se evaluaron 24 plantas. con 1. 10º01’ LN y 69º17’ LO). El estudio del comportamiento del crecimiento de las plantas es una herramienta importante al momento de tomar decisiones.Proc. Differences between IC were not observed.). whereas Swingle obtained a smaller height. Key words: Vigor. 1998. en Tarabana (510 m.October 2007 Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres Portainjertos en un Huerto Frutal Ubicado en el Municipio Palavecino. Edo. pattern. 1994.ve Resumen.C). E-mail: miguelarizaleta@ucla. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (PEREZ et al. Decanato de Agronomía. MONTILLA et al.). JOBUPLAN et al. Interamer. mientras que Swingle obtuvo menor diámetro y volumen. se estudió el crecimiento de las plantas de Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort.5236= factor. Hort. Otro factor importante en el manejo de las cítricas. siendo Volkameriano y Cleopatra los que presentanron mayores valores. pues permite planificar el manejo de la plantación según los requerimientos de cada fase de desarrollo. el injerto y el porta injerto. por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez. Las variables evaluadas fueron: a) Índice de Compatibilidad (I. desarrollo. d) Plant volume. 51:83-86 Fruits/Frutales .. d) Volumen de copa (VC) se estableció a través de la fórmula Vol= 0. Abstract.s.n. h= altura de la planta. es la características que el patrón pueda conferir ciertas propiedades al ciclo de desarrollo de la plantación (AVILAN et al. 1988). b) Plant height. the growth of Orange `Valencia´ plants on three rootstock: Cleopatra (Citrus reshni Hort. Lara .Venezuela. Lara .. Volkameriano and Cleopatra showed biggest DC and VC averages.63 m. adaptación a condiciones edafoclimáticas diferentes. En un Bosque Seco Tropical.Venezuela Arizaleta Miguel. ubicado en el Decanato de Agronomía de 83 .49 y 2. Osbeck Palabras claves: Vigor.. Soc. este último aporta el sistema radical del árbol. 2003). mientras que Swingle obtuvo una menor altura. Volkameriano (Citrus volkameriana Citrus Pasq) and Citrusmelo swingle. Lara State .. Citrus sinensis __________________________________ Los cítricos como la mayoría de los frutales están conformados por dos individuos. Volkameriano y Cleopatra le confirieron mayor vigor al naranjo en las condiciones del estudio.5236 x h x d2.C).m. b) Altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa. 10º01' N and 69º17' W). Volkameriano y Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de 2. In a tropical dry forest in Tarabana (510 m.Venezuela. d= diámetro de copa. Citrus sinensis L.edu. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. 8 for each rootstock. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características del crecimiento que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos en un huerto ubicado en el Estado Lara – Venezuela. was studied. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación. Ex-. En el DC y VC se encontraron diferencias entre los patrones. The variables considered were: a) Compatibility Index (I. c) Diámetro de copa (DC) se evaluó en dos sentidos y se promedio. development.). Tan. whereas Swingle obtained small diameter and volume. Volkameriano and Cleopatra conferred greater vigour on the conditions of the study. productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al. Perazzo Sergio. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre factores tan importantes como precocidad. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma.s. Aular Jesus y Pares Jorge.21 m respectivamente. 8 sobre cada patrón. donde: 0.n. Diaz Lisbeht. 24 plants were evaluated. Ex. Trop. So. vigor. El ciclo biológico cambia con el genotipo y con los factores climáticos. Materiales y Métodos Este ensayo se realizó en un huerto de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad. limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y Citrusmelo swingle. 1999.

donde: 0.87 2. Aditividad.12 4.83 0.95 5. Tan.50 Figura 1.00 Figura 1. con una latitud de 10º01’ y una longitud de 69º17’).54 2.78 0.27 1. Las variables evaluadas fueron: Índice de Compatibilidad.5236 = factor.00 0 dias 120 días 255 días Medición 0. cuanto la relación se 84 .01 2. h = altura de la planta.78 2.65 2. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones Se realizó un análisis de varianza. 8 en limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle. Normalidad y Coeficiente de Variación.97 1.52 3.5236 x h x d2.63 1.93 6 4.00 Swingle 2 0.81 0.50 Volumen de Copa 8 6. volumen de copa se estableció a través de la fórmula descrita por Turrel.06 Cleopara Volkameriano 4 2.la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en el Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m.m.80 4.45 Volkameriano Swingle 5.00 0 dias 0 días 120 dias 255 días Medición M3 120 dias 255 dias Mediciones Figura 1. el diámetro de copa se midió en dos sentidos y se promedio. La altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa. esto nos permite decir el comportamiento del patrón sobre el injerto.89 0.01 1. Pare ello se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort.90 0.75 0.n.00 Altura de Planta 3. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma. Ex. d = diámetro de copa. Vol = 0.50 m etro s 2.00 1.68 2.82 0.75 Cleopatra 2. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones 0 0.84 5.95 2. Indices de Compatibilidad 0. al igual que diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad.53 1.85 0.71 1.70 0 días 120 días Mediciones 255 días 0. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales.86 1.00 0.23 1.92 1.s.78 M e tro s Cleopatra Volkameriano Swingle Cleopatra Volkameriano Swingle Diametro de copa 2.89 0.85 0. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones2.60 1. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Índice de Compatibilidad: El índice de compatibilidad nos relaciona el diámetro del tronco del patrón con el diámetros del tronco de la parte aérea de la planta (injerto).00 2.00 1.80 0.).06 1.

pero siendo el perímetro del patrón superior al del injerto. MONTILLA et al. 1998. donde Volkameriano y Cleopatra se comportaron de manera similar con promedios de 5 y 4 m3 respectivamente y Swingle con valores inferiores con 1. se observan las diferencias encontradas entre los patrones en las diferentes mediciones realizadas. no se observaron diferencias significativas entre los patrones estudiados (Figura 4).acerque a 1. MONTILLA et al. Altura de la Planta: Se obtuvo diferencias significativa en los patrones en las diferentes mediciones (Figura 4). Swingle y Cleopatra como promisorios. (1994). encontrando que en el primer año de estudio no hubo diferencias entre los patrones. se observa que los patrones Limón Volkameriano y Mandarina Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de planta con 2. para el estado Lara reportó que los patrones C. GEORGIOU (2000) no observó diferencias entre los patrones estudiados sobre Mandarina ‘NOVA’. obteniendo que el diámetro por debajo del injerto siempre fue mayor. donde destacó el Volkameriano como uno de los superiores y a Swingle como uno de los inferiores. respectivamente. siendo Volkameriano y Cleopatra los de mayor diámetro de copa. obtuvo resultados similares. GEORGIOU (2000). (2000) evaluaron el naranjo California en Montalbán y encontraron que Rugoso. obtuvo que Cleopatra y Volkameriano fueron estadísticamente iguales obteniendo los mayores volúmenes de copa. MONTEVERDE et al. quienes obtuvieron que el mandarino Cleopatra es uno de los patrones que posee una menor altura de planta.99 m3. mientras que el patrón C. estudia los perímetros del patrón y del injerto. este comportamiento se observó también a los 120 días y a los 255 días. que crecen a una misma velocidad el patrón y el injerto. se encontró diferencias en las épocas donde se realizaron las mediciones. 1986. Volumen de Copa: En la Figura 1. donde esta relación es más cercana a uno en Volkameriano y muy inferior sobre Swingle. por lo menos en los primeros años y luego se inviertió esta tendencia... relacionó la circunferencia del injerto sobre el patrón en mandarina NOVA. pero discrepan con los resultados de MONTILLA et al. quien realizó mediciones del perímetro del tronco 10 cm por arriba y por debajo del injerto. GEORGIOU (2000) sobre mandarina NOVA encuentraron que Volkameriano fue superior a Swingle. Chacaito Caracas – Venezuela 85 . igualmente MONTEVERDE et al. (1986). Swingle obtuvo una menor altura de planta con 1.. ese comportamiento se observó durante las diferentes mediciones realizadas. Sin embargo. así mismo MONTILLA et al. Conclusiones El limón Volkameriano y la mandarina Cleopatra fueron los patrones que le confirieron mayor vigor al naranjo ‘Valencia’ en las condiciones de Tarabana. esto concuerda con lo observado por REYES et al. Literatura citada AVILAN R. donde presentó al Limón Volkameriano. Resultados similares obtuvó REYES et al. (1989). mientras que el Swingle le confirió un menor vigor y adicionalmente un buen desarrollo. Los Cítricos. (1996). Editorial América. 2000. mientras que Swingle obtuvo un valor intermedio. MONTILLA et al. junto con Rugoso y Cleopatra. para la medición realizada a los 0 días. Igualmente ALDO et al. sobre la naranja ‘Valencia’ en los Valles Altos de Carabobo y Yaracuy.. LUIS. junto con Citrusmelo Swingle. encontró que la naranja ‘Valencia’ sobre Swingle propició un buen desarrollo. coincidiendo parcialmente con los resultados obtenidos. es más compatible las dos partes. ALDO et al. ALDO et al.63 m. encontraron diferencias para el segundo año de estudio. (1986). 1994. mientras que Cleopatra estuvo en una posición intermedia.(1986). mientras que Swingle indujo los menores volúmenes. observó diferencias en el perímetro del tallo por debajo del injerto donde Volkameriano tuvo un mayor crecimiento y Cleopatra el menor. Tahiti y Cleopatra indujeron un mayor volumen de copa.(1986). (1986). Diámetro de Copa: Se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones para el diámetro de copa (Figura 4). ratificó los resultados anteriores al reportar que Volkameriano. al encontrar que Volkameriano es el que presenta un mayor diámetro de copa.. para los misma zona. manteniéndose el Volkameriano como el patrón que proporciona la mayor altura. Sin embargo.21 m. De manera similar GEORGIOU et al.(1994). así tenemos que en junio se presenta un mejor índice de compatibilidad. MARTINEZ et al. C. Estos resultados son consistentes con los reportados por REYES et al. RENGIFO.. observó que Limón Volkameriano induce un mayor volumen de copa sobre mandarina NOVA que Swingle.. 1988. Volkameriano.49 m y 2. Rugoso y Cleopatra propiciaron un mayor crecimiento expresado en volumen de copa. mientras que Swingle tuvo un menor crecimiento. 1986. eso quiere decir. donde el patrón crece a una mayor velocidad que la parte aérea. con los mayores volúmenes de copa. esto supone que los patrones Volkameriano y Cleopatra confieren un mayor vigor a la copa del naranjo ‘Valencia’. observó mayores valores de diámetro de copa en Volkameriano. mientras que Cleopatra lo reporto como inferior. mientras que Cleopatra no difirió significativamente de este. 1986 encontró que el Volkameriano es uno de los patrones que imprimen una mayor altura de planta sobre el limonero “FROST EUREKA”. MONTEVERDE et al.

2006 PEREZ DE AZKUE. Descripción de la fenología en tres cultivares de cítricos en la zona central de Venezuela. 1986. ESPINOZA. 1989 Evaluación del Naranjo ‘Valencia’ sobre diez Patrones en Valles Altos de Carabobo – Yaracuy. S. y E. año 19. ROJAS Y L. FONAIAP DIVULGA Nº 66 MONTEVERDE E.ORG. Gobernación de Antioquia. 1999 Evaluación del naranjo “‘Valencia’” sobre siete porta injertos en Miranda estado Carabobo. G. Productos Cítricos. DONADIO Y O. Comportamiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre cinco patrones de cítricos en Temerla. Evaluación de diferentes Portainjertos sobre calidad y Producción de Fruta de Cítricos.II. Chile. Sup. I. Monografías-e. P. LABOREM. 1:102-108 REYES. PEREZ DE AZKUE. M. Espinoza. GALLARDO 1994.ALDO. I. FONAIAP Divulga N° 31 Enero Junio 1989 MONTILLA DE BRAVO. 2004. Revista Chapingo Serie Horticultura 4(2): 119-124 MONTEVERDE E. El Clima y el Cultivo de la naranja ‘Valencia’ Tardía (Citrus sinensis (L). E. Venezuela. 1991 Caracterización fenológica de las Ramas de Naranjo ‘Valencia’ desde Brotación a Reposo. M. Departamento Administrativo de Planeación. 2000. Revista Facultad de Agronomía. FONAIAP DIVULGA Nº 22. Evaluación de la influencia de seis patrones sobre el crecimiento y el rendimiento del limonero “FROST EUREKA”. LUZ.inia. 2000..ve. Desarrollo y Producividad de Cultivares de Naranja Dulce (Citrus sinensis (L) Osbeck) Injertadas en Citrusmelo ´SWINGLE`. BLANCO. 1986 Comportamiento de la Naranja ‘Valencia’ sobre seis patrones en los Valles Altos de Carabobo y Yaracuy. Agro Sur V.Centro Agrícola. 1996. A.. Evaluación del Naranjo “California” sobre diez portainjertos. L. M. Venezuela 1984 – 1991 Agronomía Tropical 46(4):371-393 MONTEVERDE.R. Y E. Laborem. LABOREM. www. MERCEDES. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. Performance of ´NOVA` mandarin on eleven rootstocks in Cyprus. J. MONTILLA DE BRAVO. AQUASTAT. en Portezuelo. 2006. G. C. Venezuela. C. M. Crecimiento. 1991. MONTILLA DE BRAVO. MARIN. La Fenología como Herramienta en la Agroclimatología. MARTINEZ P. ANDROULA. C.20 GEORGIUO. INIA – CENIAP – IIRA. Osbeck) en Contramaestre. Producción y Calidad de Fruta. 26 N.gov. Agronomía Tropical 44(4):629-643. I. Posibilidades Competitivas de Productos Prioritarios de Antioquia frente a los Acuerdos de Integración y Nuevos Acuerdos Comerciales. FONAIAP DIVULGA Nº 22 VELÁSQUEZ. Revista Centro Agrícola 13(2) BAUTISTA D. 1992. Secretaría de Productividad y Compeitividad. J. Agronomia Tropical 44(4):619-628. E.. VIII región. GIRALDO. Soto Y L AVILÁN. 115-126 JOUBLAN. D. en Montalbán. G. GALLARDO 1994. Consultado Febrero 2006 86 . ALFREDO V.. Guerra. P. VENEGAS. 15 . J. Volumen 46 n° 3 ESPINOSA. GALLARDO 1986. WILCKENS. Estado Yaracuy. Y E. Nº 2-3. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete porta injertos en Los Valles Altos Carabobo – Yaracuy. FONAIAP Divulga N° 64 MONTEVERDE E. Venezuela. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. 1998. 1 Valdivia. Scientia Horticulturae 84. E. Fruits. R. AVILAN. SEMPIONATO 1998. F.FAO.. Ruíz. 2004.. I. www. FAO. W BECERRA. SANTOS Y M.

Trop.7% y. EL objetivo de este trabajo fue evaluar la vida de anaquel y la calidad de los gajos de mandarina de ‘Mónica y ‘Chata’ en diferentes atmósferas modificadas generadas por las películas plásticas: Cloruro de polivinilo (PVC). consisting of slicing. FAO. y empacar rápidamente (Cantwell.com. Méx. cóctel de frutas. Las variedades de mandarina utilizadas son ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional de Veracruz. Independientemente de la película empleada. acetaldehído y la relación SST/AT. el proceso implica alguna modificación del órgano vegetal de interés realizando rebanado. a 3 °C se tiene la mejor calidad de gajos. Leonel Domínguez-Ordoñez. hongos rebanados. manejo y conservación para favorecer su disponibilidad en el mercado con características aceptables de consumo. Tecnología. El objetivo del trabajo fue evaluar la vida de anaquel de los gajos. Independently of employed films to 3 °C have better quality in carpels. La fruta se cosechó cuando tenía color naranja al 75% y relación de SST/AT 27 y 22 respectivamente. Los productos mínimamente procesados son preparados y manejados para mantener su frescura natural según las necesidades de los consumidores finales. acetaldehyde and CO2 concentration was since 0. Technology. Teresa Martínez-Damián. requiriendo un proceso adecuado de preparación. Producir mínimamente procesados involucra en su proceso lavado. Packing ____________________________ Con la globalización de la economía existe mayor interés en procesar las materias primas en los países de origen para darles valor agregado.Proc. Mexico. En México los productos mínimamente procesados se han comercializado por mucho tiempo y su presencia se ha incrementado. En el laboratorio se determinaron algunas variables fisiológicas. melón.. saulez1@yahoo. también se conocen como frutas o vegetales preparados en forma fresca. The mandarin varieties used were ‘Mónica’ and ‘Chata’ (regional variety of Veracruz. parcialmente procesados. Palabras Clave: Cortado fresco. La mandarina por sus características organolépticas y su facilidad de procesado es per se una opción. México) cosechadas en Cazones. To cross time some characteristics changed. físicas y organolépticas. Hort. 1992). The deterioration of carpels stoed at 9C was faster than at lower temperatures. Postharvest. para ello se empacaron con películas plásticas de Cloruro de Polivinilo (PVC) y Poliolefina (PL) y fueron almacenados a 3 °C. Abstract. selección. UU. el principal importador de este fruto. 6 °C y 9 °C. trozado. 1998) justifica su evaluación como mínimamente procesado. alternativas en las que destaca el procesado mínimo. químicas. Resumen.Departamento de Fitotecnia. llegando incluso a tiendas de autoservicio.October 2007 Vida de Anaquel de Mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ Mínimamente Procesadas Saúl Espinosa-Zaragoza. cutting and the use of packaging to maintain freshness. olor. The correlation coefficient of ethanol with appearance. 87 . Minimal processing is an alternative to market fruits. Como se esperaba al paso del tiempo algunas características cambiaron: se incremento el etanol. The carpels were packaged with plastic films and stored for 3C. Veracruz. Chapingo. La vida de anaquel se prolongó hasta doce días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. verduras empacadas. Con el fin de explotar el gran potencial de los cítricos es importante considerar aquellas alternativas mediante las cuales se pueda incursionar en los mercados. México. The objective was to evaluate the shelf-life of mandarin carpels. Key words: Fresh-cut. y uso de empaques que mantengan su frescura sin emplear conservadores. acetaldehído y concentración de CO2 de 0.69 a 1. Ethanol. El etanol tuvo coeficiente de correlación con apariencia. caña de azúcar partida. Interamer. etc. Soc. preparados frescos. acetaldehyde and ratio SST/AT increased. Una alternativa la representan los productos mínimamente procesados. sandía. trozado. El deterioro en gajos almacenados a 9 °C fue más rápido que a temperaturas inferiores.mx. Physiology. Estos productos son frutas u hortalizas preparadas para el consumo directo. Algunos productos son jícama. La mandarina tiene un buen potencial. poliolefina (PL) y sin película almacenados a 3. Universidad Autónoma Chapingo. Orlando López-Báez. secado de ser necesario. secado si es necesario. Veracruz. 2000) donde la aceptación de los productos mínimamente procesados representa del 5 al 9% de las ventas de hortalizas (Cook. México. Universidad Autónoma de Chiapas. rebanado. Montecillo and México. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. la cercanía con los EE. piña. Empaque.) harvested in Cazones. en los últimos 35 años ha tenido una tasa de crecimiento anual de 1. Shelf-life prolonged up to 12 days in ‘Mónica’ and 11 days in ‘Chata’ varieties. El procesado mínimo es una alternativa para comercializar frutos.69 until 1. El término fresco. Fisiología. odor. es usado para enfatizar las características de estos productos. The fruits were harvested with 75 % of orange color and ratios SST/AT of 27 and 22 respectively. Ma. Agroindustrial. pepino y naranja en rebanadas. 51:87-94 Fruits/Frutales . Ángel Villegas-Monter. Postcosecha. 6C and 9C. 6 y 9 °C.

66 a 8. según la prueba deTukey y Kramer (P<0.81 c 0. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.54 NS 0.70 a ND PL 1.87 b 2.81 c 2. 3 1. C.64 c 0.77 Letras iguales significan igualdad estadística. Variedad ‘Mónica’. PL: Poliolefina.31 b 0.: Coeficiente de Variación.38 b 3. PL: Poliolefina.57 c 0.66 d 2.19 bc 0.36 c 0.267 8.54 NS 2. Cuadro 2.8296 55.48 NS 0.03 a 5.98 11 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo. PVC: Cloruro de Polivinilo.02 cd 3.95 NS 0.84 a 8.46 b 1.79 NS 0.666 64.59 NS ND ND ND ND 0. 3 6 9 12 15 3 PVC 3.37 0.05).81 c 0.44 NS 0. PVC: Cloruro de polivinilo.66 d 0.57 NS 0.27 a 6 PVC 2.39 NS ND ND 30.84 b PL 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.50 c 1.38 NS 0.67 a 0.52 b 0.801 DMS 18.95 NS 0.54 b 9 PVC 5. ND: No disponible (desechada por descomposición).66 c 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.10 b ND 0.57 d 1. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo.51 b 3.48 bc 2. Según la prueba de Tukey y Kramer ( P< 0.95 de 0.67 a 2.7 C.1 25.80 bc 0.35 c 0.65 NS 0. Plást. Tratamiento Días después del Procesado Temp (°C) Cub Plást.25 a 0.73 NS 0.757 55. PVC PL 6 PVC PL 9 PVC PL DMS C.05). C.53 cd 2.Cuadro 1.23 38.42 c 0.09 50.3 2.72 d 2.3 1.45 213. V.55 b PL 1. NS= Diferencia No significativa. V.13 d 0.37 22.15 9 0.67 NS 0.44 NS 0.9 15 0.52 b 1.046 4.97 1. ND: No Disponible (desechada por descomposición).60 c 0.59 NS 0.51 13 0.40 NS 0.V:: Coeficiente de Variación.41 c 1.51 b 0.55 e 0.89 Días Después del Procesado (DDP) 7 0. Variedad ‘Chata’.V.19 5 0.57 a 0.74 NS 0.456 24. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.17 ab 0. 88 .

401 NS 0.05).224 NS 2.403 NS 0. C.157 NS 3.288 b 7.371 NS 0.866 a ND ND 5. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0.456 b 0.03 Días Después del Procesado (DDP) 6 0.348 NS 0.84 9 0.496 NS 0. 0 3.719 NS 0.638 ab 0.157 NS 3.157 NS 3.371 NS 0.54 46.174 a 0. ND: No disponible (desechada por descomposición).876 NS 3.426 NS 0.324 NS 0.65 a 0.763 NS 0.1 3 0.371 NS 0. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.371 b 4.16 b 6.332 NS 0. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.712 NS 3.157 NS 2.634 NS 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo.699 NS 0.73 abcd 3.35 a 7.9465 35.Cuadro 3.V.371 NS 0.157 NS 3.371 NS 0.54 15 7.81 0.157 NS 0.652 NS ND ND 0.8423 30.413 NS 3.157 NS 3.767 NS 0.86 89 .6978 0 3 3. PL: Poliolefina.52 a 4.504 NS 0.776 NS 0.19 5.157 NS 3.2 12 0.378 26.08 9 8.12 a 5.588 NS 0.370 NS 0.18 abc 11.008 NS 3.371 NS 0.546 b 0.098 11.157 NS 3.: Coeficiente de Variación.88 a 2.75 ab ND ND ND ND 3.154 NS 2.2 bc 2.471 NS 0.371 NS 0.157 NS 3.635 abc 8.28 15 0.371 NS 0. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.749 b 9.708 NS 0.63 12.923 c 1.384 NS 0. PVC: Cloruro de polivinilo.V.039 26.413 b 0. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.476 b 1. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1 ) a través del tiempo.371 NS 0.667 37.037 b ND ND ND ND Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.97 cd 10.161 18.30 a a 11.899 c 12.377 NS 0. Variedad Mónica.828 b 3.483 NS 0.941 b 26.81 Días Después del Procesado (DDP) 6 4. DMS: Diferencia Mínima Significativa.981 b 0.316 b 5.20 ab 5.V. Cuadro 4.543 b 0.546 b 0.593 38.745 b 1.871 c 5.371 NS 0.5388 124. Variedad Mónica.4334 25.75 bcd 4.11 ab 2.41 3.237 NS 3.231 b 6.482 NS 0. 0 0.430 NS 0.43 d d 12 4.104 bc 3.74 ab 5.923 NS 3. Plást. SP: Sin Película. NS= Diferencia No Significativa. Plást.053 bc 1.

estableciendo tratamientos sin película en las mismas condiciones. SP: Sin Película. 0 0.05). C. Variedad Chata.50 ab 0.55 a 0.64 Días Después del Procesado (DDP) 7 0.51 NS 0.35 NS 0. El material empleado fueron frutos de mandarina (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata provenientes de huerto comercial establecido en condiciones de temporal y manejo de huerta con cobertera en la región de Cazones.32 NS 0. seleccionaron los gajos por tamaño retirando los gajos pequeños y malformados (quedando los de 4.5 cm en mandarina ‘Móbnica’ y de 3.47 NS 0.33 b 0.47 ab 0.37 NS 0.45 ab 0.3 gL-1.52 a ND ND ND ND ND ND 0.V. ND: No disponible (desechada por descomposición).V.32 b 0. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.32 NS 0.22 18.51 b ND ND ND 0.82 a 0. ND: No disponible (desechada por descomposición). PVC: Cloruro de polivinilo. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0. SP: Sin Película. NS= Diferencia No significativa.56 15 0. C.37 NS 0.51 NS 0. según la prueba de Tukey y Kramer (P<0.32 NS 0. Previo al transporte se redujo el calor de campo a la sombra por espacio de 6 h.32 NS 0.39 NS 0.43 ab 0.99 a 0.50 ab 0. PL: Poliolefina.17 17.32 NS 0.52 ab 0.49 NS 0.39 NS 0.36 NS 0. PL: Poliolefina.57 NS 0.99 11 0.34 NS 0.34 b 0.65 NS 0.71 3 0. NS= Diferencia No Significativa.41 5 0.02 3.59 NS 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.86 13 0.32 NS 0.18 17. DMS: Diferencia Mínima Significativa.32 NS 0.61 NS 0.64 ab 0. Veracruz. Tratamiento T (°C) 3 Cub.05).42 ab 0. Posteriormente se pelaron los frutos. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1) a través del tiempo.36 b 0. PVC: Cloruro de polivinilo.53 NS 0. 90 .51 NS 0.34 12.63 9 0.5 a 5. Cuadro 5.37 NS 0.35 b 0.35 28.42 ab 0.49 NS 0. México.42 NS 0.51 ab 0. 6 °C y 9°C y 90 % de humedad relativa.32 NS 0.42 ab 0. Se utilizaron frutos cosechados en su madurez de consumo en el mes de enero con índice de cosecha del 70% de color naranja en el flavedo y relación de Sólidos Solubles Totales (SST)/ Acidez Titulable (AT) de 22.55 NS 0.60 NS 0.V.Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística. Materiales y Metodos Material vegetal.32 NS 0.5 a 4 cm en mandarina ‘Chata’) y se envasaron en charolas con películas de cloruro de polivinilo (PVC) y poliolefina (PL) para ser almacenados a 3°C.31 27. Manejo Poscosecha y Procesado. Plást.54 NS 0.58 a 0. Los frutos se seleccionaron por tamaño.: Coeficiente de Variación.33 b 0.37 b 0. Después se trasladaron al laboratorio de Fisiología Postcosecha de la Universidad Autónoma Chapingo donde se preenfriaron a 9°C por 24 h en laboratorio y se desinfectaron con hipoclorito de sodio a concentración de 0.7 Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.63 ab 0. forma y color.32 NS 0.42 b 0.33 NS 0.49 ab 0.42 NS 0.45 NS 0.15 18.: Coeficiente de Variación.

1988).11 NS 3.85 62.77 21.11 NS 3.53 b 4. El análisis estadístico se realizó en el programa SAS (Statistical Analisys System) con ANOVA y comparación de medias de Tukey y Kramer con nivel de significancia de α= 0.78 gm-224h-1 y al oxígeno 2500 3500 cm3m-224h-1. con las características de barrera siguientes: al vapor de agua 0.66 ab 2. cada uno por separado.Cuadro 6.68 ab 1.46 a 1. Tratamiento Días Después del Procesado (DDP) Temp (°C) 3 Cub. El experimento se analizó con un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3*3 con 4 repeticiones.29 b 1.6 9 1. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo. 2) Acetaldehído y etanol.56 ab 1. ND: No disponible (desechada por descomposición). Se utilizó un patrón de CO2 y otro de O2 con concentraciones conocidas para obtener las áreas y tiempo de retención del gas y por regla de tres simple se obtuvo la concentración.29 b 2.11 NS 3. de 19 micras de espesor. Se inyectó en el cromatógrafo 1 ml de aire contenido en los empaques empleando una jeringa.02 c 4.0 NS 1.98 Kg cm-2.5 NS 10.13 88. Diseño experimental y análisis estadístico.99 1.50 NS 1. b) Película de cloruro de polivinilo (PVC). La unidad Experimental fue una charola de 12 gajos.7 1. se determinó con el cromatógrafo de gases HP 5890 serie 2.V.11 NS 3.13 c 1. PVC: Cloruro de polivinilo. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística. PL: Poliolefina.69 a 1.05). C. La concentración de ellos fue de 50.27 1.6 mg100ml-1 de acetaldehído en una solución de 5 ml por vial.83 NS 1.21 b 1.: Coeficiente de Variación. 91 .79 2.65 NS 18.76 ab 1.1 mg100ml-1 y 15.11 NS 3.58 ab 1.89 abc a ab 9 PVC PL SP 1.05 26.48 NS 1. según la prueba deTukey y Kramer (P<0.69 abcde 1. La columna utilizada fue la Poraplot Q tipo abierta con tapa porosa de sílica fundida con cabeza de columna 65 mlmin-1 con 0. Las películas empleadas fueron: a) Película de poliolefina (PL) multicapa Cryovac D-950.2 3 1..97 bc 1.33 minutos para acetaldehído y 4.23 minutos para etanol.13 c 1. Después se agitaron por 5 segundos y finalmente se tomó una muestra de 1 ml del aire contenido en los viales y se inyecto al cromatógrafo.41 a 1.58 gm-224h-1 y al oxígeno 3500 cm3m-224h-1.73 ab 1.20 43.89 NS 0.44 NS 1.5 13 15 0. los tiempos de retención se presentaron a los 3. DMS: Diferencia Mínima Significativa.18 ab 2.7 NS 2.3 186 ND ND ND ND ND ND 3.96 NS 2.32 m de diámetro interno y presión de 0. con las características siguientes: al vapor de agua 0.11 NS 3.4 NS ND ND ND 13.11 NS 3.1 5 0.58 b 2.48 bcde 0.84 ab 1.08 26. SP: Sin Película.27 b 1.05 (SAS Institute.1 DMS C.85 NS 1. posteriormente se incubaron en baño María a 30 °C por 10 min.38 bc 3.V.56 ab 1.76 abcd 0. Las charolas se sustrajeron de la cámara de refrigeración y se procedió al análisis de las variables siguientes: 1) Atmósfera Interna del empaque (porcentaje de CO2 y de O2).02 ab 1.93 e 7 1. Variedad Chata. Variables y mediciones. Plást.01 NS 2. de 25 micras de espesor.4 NS 1.5 NS 15.11 NS 3.15 NS 4.13 c 1. Películas Plásticas.03 de cde 6 PVC PL SP 1.04 NS 1.69 NS 1. Lego se inyectaron los estándares.66 38.87 c 1. se tomó una muestra de 5 ml de jugo de los gajos depositándolo en viales de 25 ml y se sellaron.5 11 0.37 b 1.11 NS 3. NS= Diferencia No Significativa. PVC PL SP 0 3.

por lo que las atmósferas en ambos tipos de empaques en las temperaturas probadas se ubicaron en los dos rangos. indicada como porcentaje. destacando la importancia de la temperatura en los procesos biológicos.Estas pruebas se efectuaron empleando la técnica de espacio libre “head space” propuesta por Davies y Chace (1969). 5= No muy buena. pocos defectos.10 % de O2 y 0-10% de CO2 (Kader. 1973). Resultados y Duscusion El metabolismo es sensible a la temperatura. las concentraciones de O2 y CO2 dependen de la cantidad y la velocidad de respiración de los productos. indicada como porcentaje de ácido cítrico. Los resultados coinciden con lo descrito por Liu (1992 b) quien menciona que los productos sellados en las películas aumentan la concentración de CO2 con la respiración. El efecto de la temperatura en la vida de anaquel de los gajos de mandarina es importante. 1992). cuantificada en la parte intermedia de cuatro gajos con el texturómetro con puntal de 5 mm de longitud. Todas las variables se evaluaron los días 0.38 % a 0. Respecto al factor película. se determinó con una balanza digital con 0. 8) Calidad Visual (apariencia). 3) Sólidos solubles Totales (SST). según Salveit (1998) las bajas temperaturas afectan la actividad metabólica lo cual pudo influir en las concentraciones de este compuesto a través del tiempo. 1998). 7. 6. se determinó con un refractómetro automático ATAGO modelo PR-100 con error de aproximación de ±0. a 20 °C es 9 y a 30 °C es de 27. Cuando los procesos de respiración y difusión de los gases han alcanzado el equilibrio. 9. El rango de los frutos cítricos es de 3. 92 . sin defectos.55 % en la película de PVC hasta el día 5 de evaluación y de 1. la permeabilidad al gas y la superficie de las películas. con la metodología propuesta por la AOAC (1990) para lo cual se tomaron 5 ml de jugo. a 10 °C será de 3. 13 y 15 en la mandarina ‘Chata’. los tratamientos a 9°C se comportaron de manera opuesta.03 % a 8. 7) Resistencia del gajo a la penetración (N). compensación de temperatura automática e intervalo de medición de 0 a 32%. expresado como índice obtenido del conciente de SST/AT. la evaluación se realizó con la escala siguiente: 9= excelente. 5. 2= Ligero. 5= Severo (la escala empleada fue modificada de la descrita por Abbott.85 % en película de PL a 3 °C hasta el día 12 de evaluación. 1= Ninguno. en cualquier estado determinado de su ciclo de vida y en cualquier conjunto determinado de condiciones de estudio una temperatura mínima debajo de la cual no crece.13 % a 0. las unidades se expresan en grados brix.27 %. La reducción de la temperatura (3 °C) produjo la reducción de la concentración de CO2. Pérdida de peso. tras no encontrar diferencias significativas entre los tratamientos a 3 °C y 6°C las discusiones se centran en las temperaturas a 3 °C y 9 °C. en estos tratamientos la concentración de CO2 es mayor y la permeabilidad de las películas no es suficiente para permitir la difusión del compuesto. 1992). además la permeabilidad de las películas no obstaculizó la difusión de este compuesto a pesar que la difusión se afecta con la temperatura pero en menor medida que lo hace a la actividad metabólica. 4= Moderado-severo. 9) Aroma. se tituló con NAOH (0.01 g de error. la mandarina ‘Chata’ (cuadro 2) presentó baja concentración de CO2 (debida probablemente a baja actividad respiratoria) aunado a las características de las películas que no fueron capaces de incrementar la concentración de este compuesto al interior del empaque. probablemente por ser temperaturas por debajo de la mínima biológica para cítricos. Por su parte. además las propiedades de semipermeabilidad de las películas permiten que el exceso de CO2 se difunda hacia afuera de ellas. Liu (1992a) menciona que hay una relación directa entre la temperatura y la velocidad de deterioro de tal forma que si el Q10 de un producto es 3 entonces la velocidad de deterioro es 1 a 0 °C.1 N) como neutralizador y fenolftaleína como indicador. 3. 5) Acidez Titulable (AT). La temperatura mínima de actividad en los cítricos se ha determinado cercana a los 10 °C lo cual implica que cuanto más baja la temperatura menor actividad biológica registra hasta llegar a morir. Por otro lado. Respecto a los niveles de O2 los análisis de la atmósfera interna del empaque en todos los tratamientos fueron similares en las temperaturas evaluadas (alrededor del 2 %). 6) SST/AT. 1= Desecho orgánico. aunque cada especie tiene su Q10.12 y 15 después del procesado en la mandarina ‘Mónica’ y 0. 3= pobre. Cualquier especie o variedad posee. teóricamente se puede establecer una atmósfera modificada ideal o cercana a la ideal en una cámara o paquete seleccionando el tipo y el grosor adecuados de una película. 11. en la película de PL se incrementó la ultima fecha a 2. Cada especie tiene diferente nivel de tolerancia a la composición de la atmósfera de almacenamiento. no comercializable. En ese sentido.53 a 3. 9. 7= Buena. para los productos mínimamente procesados varían de 2-8 % de O2 y de 5-15 % de CO2 (Cantwell. una temperatura óptima en la que crece con una tasa máxima y una temperatura máxima por encima de la cual no crecerá y con la que incluso puede morir (Salisbury y Ross. < 1%. mientras que a 9 °C la concentración de CO2 aumenta al paso del tiempo de 5.1 en la película de PL. 3= Moderado. Atmósfera del empaque: En la mandarina ‘Mónica’ (cuadro 1) la concentración de CO2 disminuye a través del tiempo de 3.2%. Los tratamientos establecidos a 3 °C y 6 °C tuvieron comportamientos similares.7 % en la película de PVC y de 1. 3. en todas las temperaturas el empaque de PVC presentó la concentración más alta de CO2 respecto a la película de PL la cual fue rebasada por más del doble a 9 °C y mantuvo su tendencia hasta el noveno día a 3 °C cuando la concentración fue similar en ambas películas. en tanto a 9 °C si hubo diferencias en el comportamiento respecto a lo mostrado por los tratamientos de almacenamiento a 3 °C y 6°C.

sobresaliendo los tratamientos almacenados a 9 °C los cuales tuvieron valor 4 equivalente a un cambio moderado-severo en su aroma característico. 1998). la cual se encuentra en mayor proporción en el jugo rebasando en contenido a los azúcares reductores (Hulme. sin embargo. Adicionalmente se encontró una correlación positiva entre el nivel de CO2 y el contenido de etanol en los últimos dos días de evaluación.estos valores no fueron estadísticamente significativos. para el día 12 de evaluación el coeficiente de correlación fue de 0. 1970). Los contenidos de azúcares después del sexto día de evaluación se mantuvieron iguales entre tratamientos con cubierta plástica dentro de la misma temperatura de almacenamiento. Acidez Titulable (AT) y Relación SST/AT: Los sólidos solubles totales (SST) en mandarina se cuantifican en relación a la sacarosa. La correlación entre olor y sabor es cerna a 1 en ambas variedades se registraron valores de 3 (sabor no característico) a partir del día 12. Esta variable en todos los tratamientos registró tendencias a la baja al paso del tiempo La relación de SST/AT se incrementó al paso del tiempo en todos los tratamientos. 1992. forma. estableciendo que a mayor contenido de CO2 menor calidad cuyos coeficientes fueron 0.7 y para el día 15 de 0. tamaño y ausencia de defectos. Fellers (1991) establece que el incremento general en la relación SST/AT con la maduración del fruto es debida principalmente a la reducción de la acidez y a la permanencia de los SST. 93 . Sólidos Solubles Totales (SST). En la apariencia participan características como color. Respecto a la acidez titulable (AT). Por otro lado. Los anterior puede deberse a la conversión de los ácidos orgánicos a azúcares como cita el mismo autor. Apariencia. . los almacenados sin película aumentaron su resistencia debido a la desecación del gajo. al respecto Kelly y Salveit (1988) mencionan que la concentración de etanol se incrementa cuando los vegetales se almacenan en condiciones de anaerobiosis. condición presente para esas fechas de evaluación. la reducción de los valores fue el comportamiento de esta variable en ambas variedades en los tratamientos con películas plásticas. El etanol y algunos otros compuestos asociados a la fermentación y la acumulación de estos provocan el desarrollo de mal sabor (Ke et al. Mandarina ‘Mónica’ no presentó diferencias significativas hasta el noveno día cuando se ubicó en el valor 9 (excelente. la película empleada a 3 °C no mostró una diferencia.82 en ambas correlaciones. Los tratamientos de gajos con película plástica en ambas variedades tuvieron mejor calidad visual respecto al tratamiento sin película a través del tiempo. Los cambios en el aroma fueron graduales en ambas mandarinas. pocos defectos). en tanto a 9°C la película de PVC mostró menor calidad organoléptica de los gajos. los datos indican incremento y similitud de la evolución del contenido de estos compuestos.92. Kader y Mitcham. la película plástica más adecuada por la capacidad de difusión de Co2 fue la poliolefina debido a que la respiración anaerobia se favorece en menor medida que con el uso de empaques de PVC. sin embargo.. esta se afectó con la temperatura observándose mayor velocidad en los cambios a temperaturas de 9 °C. Conclusiones La temperatura fue el factor que más influyó en la vida de anaquel de los gajos de mandarina. los tratamientos con PL siempre tuvieron los contenidos más bajos de este compuesto. 1991). La calidad organoléptica limita el almacenamiento de los gajos hasta los 12 días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. además de la relación SST/AT contenido de etanol y acetaldehído permiten concluir que la mejor variedad para ser procesada es la ‘Mónica’. todas estas dependen de la habilidad de la persona para caracterizarles (Kader.Acetaldehído y etanol: Respecto a estos compuestos los gajos de la variedad ‘Mónica’ se encontró que la temperatura de 9 °C presentó el mayor contenido de estos compuestos (Cuadros 3 y 6). El contenido de CO2 se correlacionó con el deterioro de la calidad olor y sabor de manera directa al paso del tiempo. a partir de este momento el deterioro fue gradual hasta el día 15 cuando su calidad se encontró entre 3 y 5 (no comercializable y no muy buena). A partir del días 7 se empezaron a desarrollar aromas desagradables. Respecto a las películas la que mayor cantidad de etanol registró fue PVC. Para la evaluación del día 12 se encontraron los primeras diferencias estadísticas. Aroma y Sabor: La calidad visual de los frutos y vegetales es una de las primeras determinantes de calidad para su comercialización y consumo. sin defectos) y 7 (buena. Los gajos almacenados sin películas y los empacados con PL tuvieron sus máximos niveles el noveno día. Resistencia a la penetración: La resistencia a la penetración tiene diferencias a partir del días nueve después del procesado. Las características de tamaño y firmeza del gajo. sus contenidos fueron menores a los mostrados por los gajos almacenados sin películas plásticas. Por su parte la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios el día 5 aunque los niveles fueron de 2 en la escala. Por otro lado la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios de esta variable el quinto días de evaluación. los SST contenidos en el jugo de ambas variedades no presentaron diferencias estadísticas significativas en los primeros cinco días de evaluación. la mandarina ‘Mónica’ tuvo sus primeros cambios desde los seis días cuando los gajos empacados con película de PVC tuvieron valores de 2 en la escala (ningún olor característico a uno ligero) debido a que los gajos se impregnaron un poco del olor de la película.

En: Fisiología y tecnología de productos hortícolas. and Chace. 620 pp Kader. p 184-189. 1991. Food Technolgy 45(7):68-75 Hulme. Virgilio González V.C. Cook. A.Referencias Association of Official Agricultural Chemist (AOAC). Standarization of Quality. En: Fisiología y tecnología postcosecha. FAOSTAT. México. 1992a. In: Fresh-cut products: maintaining quality and safety. 94 . 1970.C. Postharvest Horticulture Series No. P. M. In: Fresh-Cut products: maintaining quality and safety. 1023 pp Cantwell. Sistemas de almacenamiento para productos Hortícolas. p 49-57. Limusa. 1991. SAS user`s guide. Base electrónica. 2000. Fresh-cut product biology. The realtionship between thw ratio of degree brix to percent acid & sensory flavor in grapefruit juice. 1998. 1998. 1969. United Nations Food and Agricultural Organization. M. UC Davis Postharvest Hort. A y Mitcham. Postharvest handling systems: Minimally Processed fruit and vegetables. Washington. F. Salisbury. Limusa. Grupo ed. and Ross. O'Mahony. T. C. Cary. Liu. Limusa. Roberta. factores de calidad.. The future of fresh-cut. September. L. Fisiología vegetal. Postharvest Horticulture Series No. Cantwell. Davies. Effects of short term exposure to low O2 and Hingh CO2 atmosphere an quality attributes of strawberries. 1998. Sec. En: Fisiología y tecnología de productos hortícolas. D. Goldstein. A. Preenfriado de productos hortícolas. SAS institute. Indices de madurez. HortScience 4: 117-119 FAO. Fellers. 1998. 769 pp. In: Fresh-Cut products: Maintaining Quality and safety.2. normalización e inspección de productos hortícolas. 13 ed. Section 3a. Kader. M. 1998. The biochemistry of fruits and their products.J. p 89-102. Food safety: microbiological Concerns. September. p 103-117.1988. London.B. Academic Press. P. 1990. A. México. Yahía e Higuera (eds). 1992b.W. Trad: Biol. 10. 10.. 1992. 10.A. series No. W. A. 1992. 1992. Sec. F. 2. Journal of Food Science 56:50-54 Liu. Yahia e Higuera (eds). September. Inc. W. Salveit. D.. M.W. Second Ed. Yahía e Higuera (eds). V. Iberoamerica. SAS. 1998. K. B. 4. 10. determination of alcohol in citrus juice by gas chromatographic analisys of Head Space. Postharvest horticulture series No. Offcial methods of analisys of association Official Analytical Chemist. In: Fresh-Cut products: maintaining quality and safety. F. 1998.E. In: Postharvest Technology of horticultural crop. and Kader. Institute. México. México. Ke.

although in grapefruit (Citrus paradisi cv Redblush) it did not improve yield or juice quality (Rouse.. Aside from acetylthioproline treatments. Foliar acetylthioproline applications (0. 200.5 cm de diámetro. Practices leading to increasing fruit size may result in important economic gain for growers. and eggplant (Solanum melongena)(Morales-Payan. In tropical regions of the Americas. 400 and 500 mg/L) de acetiltioprolina exógena en la productividad y diámetro de fruto de Citrus aurantium. Fornes et al.. Hort. there may be opportunity for further size and yield increase at higher acetylthioproline rates. 1994. As the yield response to rate did not reach a clear plateau. Exogenous supply of this molecule has been shown to enhance yield and/or yield in a number of horticultural crops. 51:95-96 Fruits/Frutales . Trop. Pablo Morales-Payan. The highest key lime yield increase (nearly 50%) occurred at the rates of 400-500 mg/L (Figure 1). Se realizó una investigación para determinar el efecto de dosis crecientes (0. In citrus. 300. FAO estimated global commercial production of limes and lemons in approximately 12 million metric tones in 2004 (FAOSTAT. La acetiltioprolina se aplicó foliarmente empezando durante la floración de primavera y repitiendo la misma dosis cada 15 días hasta que las frutas tuvieron 2. 2000).5 cm in diameter.com Abstract. min/max temperatures ranged from 20/29oC in December-February to 23/31oC in June-August. 1995). _______________________________ There is commercial production of limes and lemons in 95 countries. aumentaron el diámetro de fruto y el rendimiento por árbol. 95 . Acetylthioproline were sprayed on the key lime canopy during the spring bloom at the rates of 0. apple (Malus sp. A medida que aumentó la dosis de acetiltioprolina. 1984). Yield and diameter tended to increase as the rates of acetylthioproline were higher. 400 and 500 mg/L) were performed at spring bloom and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. Materials and Methods Research was conducted in 1999 in San Cristobal. In this key lime research. Key lime fruit diameter and yield were positively correlated. llegando a un máximo de cerca de 50% en las dosis de 400 a 500 mg/L. Similar yield enhancement effects by acetylthioproline have been reported in several fruit-bearing crops such as apples (Dubravec et al. Fruit diameter and marketable yield (weight) were determined and regression analysis was performed to quantify the relationships between acetylthioproline rate and key lime diameter and yield. 400 and 500 mg/L. Resumen. 1995).. 200. 1996). josepablomorales@yahoo. Soc. 1995. papaya (Morales-Payan... fruit size may be manipulated with some exogenous growth stimulators (Agusti et al. Guardiola and Garcia-Luis. 100.October 2007 Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. Fruit size is a major component of the fruit quality and price of key lime. At the experimental site. and eggplant (Morales-Payan. reaching approximately 50% at the rates of 400 to 500 mg/L. 2000). Acetylthioproline is a complex molecule that releases cysteine and folate inside plant cells (Oeriu et al. Increasing acetylthioproline resulted in increased key lime fruit diameter and yield (Figure 1). 2000). Research was conducted to determine the effect of exogenous acetylthioproline rates on the yield of key lime.5 cm in diameter. 300. yield results depended on rates. such as papaya (Carica papaya)(Morales-Payan. 1995. University of Puerto Rico. The objective of this research was to determine the effect of a series of acetylthioproline rates on the fruit yield of key lime. discussion and preliminary conclusions Key lime fruit yield and fruit diameter were positively and significantly correlated (data not shown). Mayagüez. 100. Dominican Republic. 2006).Proc. As far we know. and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. 100. El rendimiento (peso de frutos por árbol) y el diámetro de frutos tuvieron correlación positiva. Results. key lime trees were managed following citrus recommendations for the Dominican Republic. the effects of acetylthioproline in key lime have not been documented. 200. Dubravec et al. key lime or Mexican lime is generally one of the most important fruits in the lime and lemon group. 300. 1996).) (Dubravec et al. 1970). Interamer..

HortScience 31:760. which would be advantageous for growers.. Sánchez-Perales. V. N. 96 . M. No attempt was made within the scope of this research to determine the specific mode of action of acetylthioproline resulting in lime fruit increased size. 2000. L. Effect of foliar applications of acetylthioproline rates on the yield of key lime in the Dominican Republic. Acta Horticulturae 379:75-82.Increased fruit diameter and yield may be the result of the acetylthioproline activity as an enzyme activator in processes such as photosynthesis and sulfur metabolism. Morales-Payan. Marculescu. Biol. Alexandrescu. Dronca. Ser. In conclusion. 1970. Journal of the Rio Grande Valley Horticultural Society 37:107-112. a Oeriu. and thus future research should include higher rates of this biostimulant to determine the highest yield increase response in key lime. R. P. Almeda. Guardiola.. N. J. Bleotu and I. Nicolaescu. and J. 14 399-408. G. foliar application of acetylthioproline resulted in enhanced fruit size and yield in key lime. I. M. Yield response of ‘Sunrise’ papaya (Carica papaya) to kinetin and folcysteine applications. Evaluation of 2 commercially available biostimulants on citrus. Aznar. Guardiola. Fornes. 1996. J. and A. Rev. Increasing fruit size in Citrus. among others (Oeriu et al. F. Roum. SH groups. 1994. References Agusti. Hortscience 29:279-281. and J. M. Bot. 55 50 Yield increase (%) above check 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 100 200 300 400 500 Acetylthioproline rate (mg/L or ppm) Figure 1. 1984. 1970). L. Oeriu. Thinning and stimulation of fruit growth. Rouse. M.4-DP. 2000.. P. growth and development-stimulating factors for vegetal organisms. M. Garcia-Luis. Effect of a seaweed extrat on citrus fruit maturation. Effect of plant growth regulators on eggplant (Solanum melongena) yield. HortScience 35:443. 1995. Effects of Oeriu "P" folcysteine on metabolism processes and on the yield of grafted vine varieties.. Satsuma mandarin fruit size increased by 2. Pons. J. S. Morales-Payan. The extent of yield increase depended upon acetylthioproline rate. Plant Growth Regulation 31:121-132. El Otmani. E.

slices of medium PDA were deposited with mycelium of each fungi in boxes Petri. y Rhizopus sp. Acosta Ramos Marcelo.5. Palabras clave: enfermedades. Tal es el caso de heridas (Howe.5 Carretera México-Texcoco. Se ha probado que tratamientos con MJ disminuyen las pudriciones causadas por Botrytis cinerea en fresa (Moline et al. Mexico. and later sprayed with 10 mL of suspension of 500.. Soc. 2005). cuyo control se ha realizado con productos químicos (Tiznado-Hernández y Troncoso-Rojas. 10-1. 10-2. y Rhizopus sp. For in vitro test. marcos_vh@colpos..October 2007 Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L.4 cm de diámetro) de papel filtro impregnados. 10-2. y Rhizopus sp. MJ was applied with four circles (1. glucosinolatos y mamilactona. In the test in vivo the fruits were exposed to MJ vapors by 16 h at 22 + 3 ºC. (50%). la reducción en el uso de éstos productos es importante por el efecto ambiental y salud humana. ataques de insectos (Halitschke y Baldwin.. elongación del tubo germinativo y la diferenciación del apresorio (Meir et al. Cladosporium sp. Cladosporium sp. Avdiushko et al. Otros estudios señalan que el MJ actúa directamente sobre el hongo y sus estructuras... Cladosporium sp.000 conidia·mL-1. Colegio de Postgraduados. as well as the incidence and decay severity in pitahaya fruits caused by these fungi... Arévalo Galarza Lourdes L.. Aspergillus sp. We concluded that MJ could be an alternative in the control of postharvest decay on pitahaya and that the incidence and severity of the fungi infection depends on the fungi genus and MJ concentration used.000 conidios mL-1.. La dosis de 10-1 M de MJ redujo la incidencia en 75 % de la mayoría de los hongos evaluados. Phoma sp.. Se evaluó el efecto de vapores de metiljasmonato (MJ) en concentraciones de 0. Aspergillus sp. 2005.. En este sentido.Proc. 1993). 10-3 and 10-4 M on the growth in vitro of Fusarium sp. 36.. Mérida.4 cm of diameter) of filter paper impregnated. reduce significativamente las pudriciones causadas por Colletotricum gloeosporioides y Alternaria alternata (Gonzales-Aguilar et al. Trop. (1995) y Nojiri et al. Cladosporium sp. and Rhizopus sp. Aspergillus sp. 1994). condiciones ambientales extremas (Wang y Buta.mx... The dose of 10-1 M of MJ reduced the incidence in 75% of most of the evaluated fungi. 2006)... inhibiendo la germinación de conidios. Para la prueba in vitro. México. 1995. Cladosporium sp. Km. postharvest. Geotrichum sp. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp. Key words: diseases. non climacteric fruit. ________________________ Uno de los factores que incrementan las pérdidas postcosecha de productos hortofrutícolas es el ataque de patógenos.. Saucedo Veloz Crescenciano. 1993).. Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Aspergillus sp.. Alternaria sp. 1999). Instituto Tecnológico de Mérida. El MJ se aplicó con cuatro círculos (1. excepto para Rhizopus sp. México Centurión Yah Alma R. asi como la incidencia y severidad de pudriciones en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. suprime la pudrición por hongos en uva (Droby et al. En la prueba in vivo los frutos se expusieron a vapores de MJ por 16 h a 22 + 3 ºC.. The doses of 10-3 and 10-4 M were less effective in the control of decays severity caused by Geotrichum sp. Sin embargo. Geotrichum sp.. que regula varios procesos del desarrollo e incrementa bajo condiciones de estrés (Creelman y Mollet. Hort. Chapingo. 1997).. hongos. Pauw y 97 . Yucatán. el metil jasmonato (MJ) es una alternativa para controlar el crecimiento y desarrollo de hongos fitopatógenos (Wilson et al. 1994). (50 %). Se concluyó que MJ puede ser una alternativa en el control de pudriciones postcosecha de pitahaya y que la incidencia y severidad de la infección fúngica depende del género del hongo y concentración de MJ empleada. fungi.. Abstract. Alternaria sp. The results showed that the doses of 10-1 and 10-2 M of MJ reduced significantly the growth of Fusarium sp. Universidad Autónoma Chapingo. El MJ es un compuesto natural ampliamente distribuido en plantas. se depositaron rodajas de medio PDA con micelio de cada hongo en cajas Petri. así como por el incremento en la resistencia de éstos patógenos.. Montecillo. Los resultados mostraron que las dosis de 10-1 y 10-2 M de MJ redujeron significativamente el crecimiento de Fusarium sp. Geotrichum sp. después se asperjaron con 10 mL de suspensión de 500. 2005.. Phoma sp. 51:97-103 Fruits/Frutales .) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V. Cladosporium sp.. taxol. (1996) señalan que el MJ está involucrado en la activación de ciertos genes de defensa de las plantas que inducen la síntesis de compuestos con acción fúngica como hexanal. Sembder y Partiré. postcosecha. Interamer. 1998). Geotrichum sp. 10-1. except for Rhizopus sp... The effect of methyljasmonate (MJ) was evaluated in doses of 0. and Rhizopus sp. 2003) e inhibe la infección por Phytophthora infestans en papa (Cohen et al. fruto no climatérico... and Rhizopus sp. Las dosis de 10-3 y 10-4 M fueron menos efectivas en el control de la severidad de pudriciones causadas por Geotrichum sp. Resumen. Peña-Cortés et al..

causando una coloración parda ligeramente oscura con ablandamiento superficial de la cáscara (Figura 1-a). Algunas especies de Geotrichum sp. Crecimiento in Vitro: Se evaluó el efecto del MJ en concentraciones de 0. Una vez inoculados. Aplicación del Metil jasmonato. pectin y pectatoliasas y pectinesterasas (Aguilar et al.. con cuatro repeticiones. presentó micelio blanco y de aspecto algodonoso con pigmentación naranja-violeta en el medio de cultivo. 1980). se basa en la actividad de cutinasa que depolimeriza los componentes alinfáticos de la suberina para poder penetrar al fruto (Rogers et al. macroconidios hialinos curvados pluriseptados y microconidios hialinos ovoides mono y biseptados (recuadro Figura 1-a) lo cual corresponde con identificaciones previas realizadas por Barnett y Huntter1(998). Las soluciones de MJ se prepararon con agua destilada estéril y 0. 1994).. Materiales y Metodos Frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) se cosecharon en madurez hortícola (80-85 % de coloración roja en la cáscara) en Tehuacan.. Algunas investigaciones señalan que este ablandamiento es debido a que el ataque de Fusarium sp. (Figura 1-b). 2005) y enfermedades (Pozo et al.. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp. cortos (recuadro Figura 1-b). 98 . 10-1. 10-2. Análisis estadístico: El análisis de resultados se realizó con el paquete SAS System V8.. conidios hialinos unicelulares rectangulares. Aspergillus sp. la infección se presento en la base principalmente. fueron colocados en cámaras húmedas (HR > 95%) independientes a 22 ± 3 ºC. esto puede ser debido a que las especies de Geotrichum sp. El MJ fue aplicado con cuatro círculos (Ø=1. en el presente trabajo se evaluó el efecto del metil jasmonato sobre el crecimiento de varios géneros de hongos. 10-3 y 10-4 M respectivamente por 16 horas a 22 + 3 ºC. 1999). fue menos denso que el de Fusarium sp. lactis pueden producir exopoligalacturonasa y pueden crecer sobre pectina (Pardo et al.. mientras que G. Geotrichum sp. Phoma sp. 1993).. 1991). Con base a lo anterior..4 cm) de papel filtro impregnados con la solución tres horas después de la inoculación de las cajas. mismos que fueron inoculados en frutos que previamente se habían desinfectado con hipoclorito de sodio (3%) por dos minutos y enjuagados con agua destilada estéril. Geotrichum sp. La enfermedad es denominada pudrición parda y provocó ablandamiento en la cáscara con coloración pardo claro con un borde o halo amarillo. De estos aislamientos se obtuvieron cultivos monoconidiales. Estas características concuerdan con las descritas por Domsch y Gams (1980). Los parámetros evaluados fueron: Porcentaje de incidencia con base al total de frutos inoculados. y diámetro de las lesiones para estimar el porcentaje del área dañada con base al total de la superficie del fruto.. Para ello se tomó una rodaja de 3 mm de PDA con micelio del hongo inoculado al centro de cada caja Petri (cuatro cajas por concentración por hongo). Esta enfermedad avanzó un poco más lenta que la enfermedad provocada por Fusarium sp. 1991. Considerando a cada caja Petri y cada fruto como una unidad experimental. Phoma sp.05)... Se empleo un diseño experimental completamente al azar dentro de cada género de hongo. Cada grupo fue sometido a vapores de MJ en concentraciones de 0. en medio PDA. Tarango et al.. delimitando el tejido sano del tejido enfermo. se caracterizan por tener una cantidad muy pequeña de enzimas comparados con otros hongos ricos en endo y exopoligalacturonasa. como G. Las cajas fueron incubadas a 22 + 3 ºC bajo luz blanca. si no para poder consumir los azúcares solubles del tejido vegetal (Aspinall. fueron inoculados por aspersión de 10 mL de suspensión de 500. Puebla... Alternaria sp.. 10-1. Los frutos se mantuvieron a 22 ± 3 ºC.Memelink. Las lecturas del crecimiento (mm) de las colonias de hongos se efectuaron a intervalos de dos días a partir del día uno después de la siembra hasta el día once. tratados con MJ. 10-2. Aspergillus sp. inoculación y evaluación de enfermedades: Se formaron cinco grupos de 32 frutos seleccionados al azar.2 (SAS Institute 2001). de los cuales se aislaron los hongos fitopatogénos: Fusarium sp. Cladosporium sp. y Rhizopus sp. formados por fragmentación de hifas.05 % de Tween 20. Las observaciones se efectuaron diariamente hasta siete días después de la aplicación del inóculo. Cladosporium sp. se presentó con micelio de blanco a café. En el fruto. polvoso y compacto. avanzó lentamente hacia el resto de la cáscara del fruto. En los frutos de pitahaya el crecimiento micelial de Geotrichum sp. y Rhizopus sp. Geotrichum sp. klebahnii no utiliza a la enzima para consumir pectinas. Alternaria sp.. así como en la incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. 2005). Se realizó un análisis de varianza y comparación de medias con Tukey (P≤0. Los primeros síntomas se observaron tres días después de la inoculación. Frutos de pitahaya.. Resultados y discusión Morfología y sintomatología: Fusarium sp.000 conidios mL-1. Participa en la traducción de señales en respuesta a daños físicos e infección patogénica (Sembder y Partiré.

(b). originados acropetalamente en cadenas cortas (recuadro Figura 1-d). con bordes oscuros y centro blanco en el cual se observaron puntos con el centro café oscuronegro y orillas café claro (Figura 1-c). por lo cual las pérdidas económicas no son significativas (Snowdon 1990). Phoma sp. En principio el daño en frutos de pitahaya se presento por manchas marrón que se formaron en hendiduras. Alternaria sp. La infección en los frutos se caracterizó por hendiduras secas pardo-blanca en la cáscara. 2003. Estas características concuerdan con las descritas por Barnett y Hunter (1998). presentó micelio café oscuro con la parte central de la colonia de café oscuro. Phoma sp. (a). Síntomas de enfermedades de frutos de pitahaya provocadas por Fusarium sp. (f). similar a la observada en papaya (González-Aguilar et al. Este hongo se presenta muy esporádicamente. el cual se degradó hacia las orillas a café claro. Snowdon 99 . plana o hundida en el centro. Alternaria sp. Los recuadros dentro de cada imagen muestran las microestructuras características de los hongos.. y Rhizopus sp. presento micelio septado verde oscuro con bordes verde claro. mismas donde se presento el crecimiento micelial verde-oscuro (Figura 1-d). Geotrichum sp. Las características de la enfermedad concuerdan con lo descrito por Bondoux (1994) quien menciona que la podredumbre por Phoma sp. conidios café oscuro. (g). es circular.Figura 1. Aspergillus sp. (c). Los picnidios se formaron de micelio (recuadro Figura 1-c). (d). Cladosporium sp. (e).

Rhizopus sp. Cladosporium Aspergillus sp. de tamaño variable en cadenas ramificadas (recuadro Figura 1-e) (Barnett y Hunter. Fusarium sp. tuvo un crecimiento in vitro lento. presentó micelio café claro pegado a la superficie tanto del fruto como en el medio PDA. Geotrichum sp. Alternaria sp. pero la pudrición avanza hacia el centro del fruto (Bondoux. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la severidad de daños por hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 100 . Rhizopus sp. Aspergillus sp. GENERO Cladosporium sp. Este patógeno puede afectar a las frutas de hueso como durazno. Geotrichum sp.1990). Geotrichumsp. sin embargo suele presentarse con micelio blanco con esporas verdes-oscuras que normalmente permanecen en poca área superficial. la pudrición causada por Cladosporium sp. sin embargo algunas especies han adquirido capacidad patogénica causando enfermedades en un gran número de plantas (Thomma. Alternaria sp. Phoma sp. avanzó lentamente con una coloración parda-clara (Figura 1-e). Phoma sp. Rhizopus sp. 1994). Alternaria sp. 2003). Rhizopus sp. chabacano. Alternaria sp. Phoma sp. 1998). con ápices ramificados y conidios ligeramente cafés de forma ovoide a rectangular. 125 Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    100 Incidencia de daños (%) 75 50 25 0 Fusarium sp. Fusarium sp. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la incidencia de hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 35 Testigo 30 MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    a a Severidad de daños (%) 25 20 a 15 10 5 0 Fusarium sp. Figura 2. En frutos de pitahaya. Phoma sp. Cladosporium sp. Aspergillus sp. c c b b a b b b bc c bc c c c c a a a a b ab b a b b a a b c c c c Figura 3. Geotrichum sp. nectarina. Las especies de Alternaria son principalmente saprofitos. Aspergillus sp. GENERO Cladosporium sp. Cladosporium sp. ciruelas y cereza.

9. así como una exudación excesiva aún antes de que los frutos fueran infectados en su totalidad. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre el crecimiento (mm) in vitro de hongos aislados de frutos de pitahaya.. cubriendo la caja Petri de 48 a 72 h. presentó estolones. Cladosporium sp. blanco y ligeramente compacto.. presentó una velocidad de crecimiento acelerada comparada con el resto de los aislamientos. 101 . el cual fue el menor de todas las colonias. 2004). Letras diferentes en el mismo género de hongos. Este hongo invadió completamente a los frutos testigo al quinto día después de la inoculación. Dosis de 10-1 y 10-2 M redujeron significativamente la incidencia y severidad de infecciones fúngicas en frutos de pitahaya (Figura 2. El micelio fue superficial.. de acuerdo con Lee y West (1981) se basa en la actividad de enzimas poligalacturonasa que degradan la pared celular.. simples. Aspergillus sp Rhizopus sp. y por la coloración negra de las cabezuelas. (Figura 1-f). 2005a). Alternaria sp. Phoma sp. La efectividad y modo de acción del MJ en el control de enfermedades fungosas en frutos depende de factores como estado de madurez (Yao y Tian. El micelio blanco alargado. Las tasas de crecimiento fueron de 4. su ataque. Fusarium sp. Con base en la presencia de apófisis. aislada es R. α=0. Tukey. cuya velocidad de síntesis dependerá del estado de madurez del fruto (Thaler et al. La concentración de 10-1 M de MJ redujo la incidencia 75 % en la mayoría de los frutos inoculados con los diferentes aislamientos con excepción de la incidencia causada por Rhizopus sp. Geotrichum sp. activando enzimas como polifenol oxidasa. M=Moles de metiljasmonato. stolonifer (Domsch y Gams. chalcona sintasa y fenilalanina amonialiasa. formando una vesícula en el ápice rodeada por conidios redondos (globosos) café oscuro (recuadro Figura 1-f). muestran diferencias significativas (11 d después de siembra. Phoma sp.80 a Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )      a a 70 b 60 Crecimiento (mm) 50 40 a b ab a a a b a a a a a a c d b b a b a a b bc ab a a a a c 30 b 20 10 c 0 Fusarium sp. Rhizopus sp GENERO Figura 4.05). Alternaria sp. micelio blanco y conidios parece indicar que se trata de Aspergillus niger. Aspergillus sp. Alternaria sp. Incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya: Las dosis evaluadas redujeron la incidencia y la severidad en forma proporcional a la concentración. con cabezuelas blanco-gris en los ápices. rizoides y esporangioforos cafés. De acuerdo con Barnett y Hunter (1998) estas características pertenecen a Aspergillus sp. Aspergillus sp. la especie de Rhizopus sp. y Rhizopus sp. género del patógeno. Crecimiento in vitro de hongos: Rhizopus sp. Cladosporium sp. con gran número de esporas en los esporangios (recuadro Figura 1-g). Geotrichum sp. Figura 3). que fue del 50 % a la misma concentración (Figura 2). Aspergillus sp. Los frutos presentaron un pardeamiento de la cáscara de la fruta con crecimiento micelial excesivo (Figura 1-g). Finalmente Rhizopus sp. presentó colonias de crecimiento acelerado. La infección en la base de los frutos de pitahaya causada por este patógeno fue la segunda más severa después de Rhizopus sp. Otros estudios han demostrado que los jasmonatos inducen la biosíntesis de enzimas involucradas en reacciones de resistencia. caso contrario a Cladosporium sp. 1980). estolones y rizoides. concentración empleada y tiempo de exposición. presentó conidióforos rectos. Phoma sp. con excepción de la dosis de 10-4 M que no mostró efecto inhibitorio en la incidencia de pudriciones causadas por Fusarium sp. caracterizando la infección de los frutos de pitahaya por Rhizopus como la más severa.

1991. 102 . Alternaria sp. Avdiushko S. APS (The American Phytopathological Society).) Seedlings. an Elicitor of Casbene Synthetase Activity in Castor Bean (Ricinus communis L.. Plant Growth Regul. I T Baldwin (2005) Jasmonates and related compounds in plant-insect interaction. García. 23:238245.4.. De igual manera dosis de 10-2 M de MJ inhibieron el crecimiento de Fusarium sp. (2003) señala que el MJ solo redujo en 10 % el crecimiento in vitro de Pythium mastophorum. 1. Y Nishimura. Microbiol. Cladosporium sp. 28:361–370. 2005b). Geotrichum sp. Compendium of soil fungi. M Sugimori. ya que algunos estudios no han encontrado efecto directo en algunas especies. 23:223-237. O Kodama. N Murofushi. A Yamada. H Yamane. J E Mullet (1995) Jasmonic acid distribution and action in plant: regulation during development and response to biotic and abiotic stress. Creelman R A.. N Shibuya.. 4ª ed. Vol. Plant Physiol. S Droby. Plant Physiol. en dosis de 250 µM.8. 2. (Figura 4). St. Technol. Minnesota. Minnesota. G C Brown.IIlustred genera of imperfect fungi. El efecto del MJ en el crecimiento micelial de diversos hongos es controversial.2 mm día-1 para Fusarium sp. D M Jackson. T Omori (1996) Involvement of jasmonic acid in elicitor-induced phytoalexin production in suspension-cultured rice cells. 92: 4114-4119... Nojiri H. L Cohen. Natl. Paul. 13:235-243. Trejo.and exo-pectinase production by Aspergillus sp. Cohen et al. Conclusiones La aplicación de MJ retraso hasta cuatro días la incidencia de enfermedades causadas por Fusarium sp. Ediciones Mundi-prensa. J. 4. Huitrón.. 110:387-392. Aspergillus sp.5. B. Postharvest Biol. y Aspergillus sp. USA. Domsch K H. APS (The American Phytopathological Society). Cohen Y. Phoma sp. USA. Alternaria sp. A. España. Bondoux P (1994) Enfermedades de conservación de frutos de pepita. Phytopathology. 172 p. Acad Sci. S Philosoph-Hadas (1998) Supression of Botrytis rot In cut rose flowers by postharvest application of methyl jasmonate. H Davidson. J.9 y 11. Phoma sp. USA.. Eckert J W (1990) Recent developments in the chemical control of postharvest diseases.7. and C. 218 p. Literatura Citada Aguilar. C Y Wang (2003) Methyl jasmonate and modified afmospheres packaging (MAP) reduce decay and maintain postharvest quality of papaya `Sunrise`. Madrid.. Lee SC.. T R Hamilton-Kemp. Cladosporium. 646 p. Proc. Acta Hortic. Dados los resultados tanto in vitro como in vivo se observó que MJ puede tener diferente mecanismo de acción. 4.3. U Gisi. Plant Physiol.. por ejemplo. Vijayan et al. 1. cucumber. St. CA West (1981) Polygalacturonase from Rhizopus stolonifer. J G Buta. 67:633-639 Meir S. Geotrichum sp. 269:477-494 González-Aguilar G A. Plant Growth Regul. Aunque las pudriciones más severas se presentaron con Rhizopus sp. G. J. respectivamente. y Rhizopus sp. Can. D Hildebrand (1995) Effect of volatile methyl jasmonate on the oxilipin pathway in tobacco. C P C Croft. MJ a 10-1 M inhibió significativamente el crecimiento de todos los hongos evaluados. Technol. Influence of pH on endo. S Alsevia. Aspergillus sp. Howe G (2005) Jasmonates as signals in the wound response. and Arabidopsis. Paul.. Barnett H L. J. (2005a. 37:912-917.. resultado más efectivas las dosis de 10-1 y 10-2 M controlando significativamente las pudriciones de frutos de pitahaya. CH-Y-1043. concluyendo que el efecto del MJ sobre el crecimiento de hongos es inversamente proporcional a la concentración utilizada. y Rhizopus sp. lo cual se ha corroborado para Monilinia fruticola y Penicillium expansum (Yao y Tian.. Postharvest Biol. El efecto inhibitorio de MJ es directamente proporcional a las concentraciones empleadas. Halitschke R. T Niderman (1993) Local and systemic protection against Phythoptora infestans induced in potato and tomato plants by jasmonic acid and jasmonic methyl ester. 109:1227-1230. B Horev. M.. Por otra parte. W Gams (1980). 83:1054-1062. Geotrichum sp. (1993) reporta una inhibición significativa del crecimiento de Phytophthora infestans en medio líquido. B B Hunter (1998). y Rhizopus sp. primero como fungicida al inhibir directamente el crecimiento miceliar de algunos géneros de hongos y segundo estimulando la biosíntesis de compuestos relacionados con patogénesis en frutos de pitahaya. manzanas y peras. Cladosporium sp.

Biol. 696 p. V Polanco. UK. methyl jasmonate. R J Cook. B Weiss. 34:427-432. Yao H J. G. 2006. and Ca2+ in controlling postharvest brown rot of sweet cherry. acervuli and stromata. B Cohen. Plant Growth Regul. Pilosof. B Parthier (1993) The biochemistry and the physiological and molecular actions of jasmonates. Droby SR. E Sánchez. Bot. New York. Inc. T Zhou (2000) Interaction of monoterpenoids. M. O. London. Can. Natl. 124:184 -188. M Gacto (1991) Purification and characterization of an extracellular exopolygalacturonase from Geotrichum lactis. Technol. 23:246-260. P Barrios. Pauw B. RA Safner. 95:7209-7214. Chemistry of cell wall polisacarides. Rev. Pozo M J. 302 p. CAB International. Peña-Cortés H. C Sánchez. Sci. J Browse (1998) A role for jasmonate in pathogen defense fo Arabidopsis.and post-harvest application of salicylic acid or methyl jasmonate on inducing diseases resistance of sweet cherry fruit in storage. Exp. CRC Press.: from general saprophyte to specific parasite. C A Lévesque. Technol. Acad. VJ Higgins (2004) The Role of the Jasmonate Response in Plant Susceptibility to Diverse Pathogens with a Range of Lifestyles. Yao H. J. A E Ghaouth. 37:974-977. Plant Growth Regul. Snowdon A L (1990) A color atlas of post-harvest diseases and disorders of fruits and vegetables. 23:211222. J Memelink (2005) Jasmonate-responsive gene expression. Hort. 25:411. F Dorta. 1: General introduction and fruits. Moline EH. 103 . Annu. MA Flaishman. I Porat. Florida. Vol. Philosoph-Hadas. J Y Lu. C M J Pieterse (2005) Jasmonates-signals in plant microbe interactions. PE Kolattukudy (2004) Cutinase Gene Disruption in Fusarium solani f sp pisi Decreases Its Virulence on Pea. 23:200-210. J. Plant Growth Regul. 98:941-950. Wilson C L. Boca Raton. JL Maas (1997) Comparison of tree volatile natural products for the reduction of postharvest decay in strawberries. 1:4. Application of Doehlert designs for water activity pH and fermentation time optimization for Aspergillus niger pectinolytic activities production in solid-state and submerged fermentation. Postharvest Biol. y R Troncoso-Rojas. Advances trawberry Research. Sutton J C (1980) The Coelomycetes: fungi imperfecti with pycnidia. Stewart Postharvest Rev. Control of fungal diseases with isothiocyanates. S P Tian (2005b) Effects of a biocontrol agent and methyl jasmonate on postharvest diseases of peach fruit and the possible mechanism involved. MA Lapeña. Plant Physiol. S Meir (1999) Suppressing green mold decay in grapefruit with Postharvest jasmonate application. S Droby. Tiznado-Hernández ME. Plant Dis.Pardo C. JG Buta. HortScience 35(7):1304-1307. The Biochemistry of plants. Microbiol. 44:569-589. J. J Arul (1994) Potential of induced resistence to control postharvest diseases of fruits and vegetables. Am. 1999. J. Vijayan P. J. Molecular Plant Pathology 4( 4 ) : 225–236 Tsao R. Proc.419 Thaler JS. The Plant Cell 6:935-945 Sembder G. Academic Press. V Khan. L C Van Loon. February 2006. J Shockey. Appl. Enzyme Microb. C Stevens. I Ramírez (2005) Involvement of jasmonic acid and derivatives in plant responses to pathogens and insects and in fruit ripening. Sci. J G Buta (1994) Methyl jasmonate reduces chilling injury in Cucurbita pepo through its regulation of abscisic acid and polyamine levels. 78:837-844. V. S Shapiro. 35:253-262. 16:42-48 Aspinall. Plant Physiology 135:530–538 Thomma MPHJ (2003) Alternaria spp. Environ.B Owen. E Chalutz. Taragano. J. S Tian (2005a) Effects of pre. Wang C Y. Plant Mol. Rogers LM. and A. Microbiol. 1980. Soc.

FL 34142-9515. production of high quality peaches with good flavor and good size.‘UFGold’ (Sherman and Lyrene. 2003). Several low-chill peach cultivars with requirements of 75 to 200 chill units have been grown for evaluation. Abstract. Maria Del Carmen Libran. TropicBeauty.chill peach cultivars and would be available by mid April. University of Florida. The University of Puerto Rico has been evaluating the adaptability of four low.chill cultivars of peaches Prunus persica L. 1982). and low-chilling requirement (less than 200 chill units) has caught the interest of commercial producers of tropical and subtropical fruit crops that have ready markets established. Low-chill peach trees acquire chilling in the subtropics (Florida) by change in latitude (Rouse. 1989) were being evaluted. pineapples and avocados. Three of the four low-chill peach cultivars evaluated were adapted to climatic conditions in the central mountainous region of Puerto Rico. but the cultivars must be evaluated and tested before a final recommendation. and at that time peaches from other countries like Chile have disappeared from the market. The most important crops for the mountainous region in Puerto Rico are coffee. has developed peach varieties adapted to the tropical and subtropical climatic conditions (Rouse and Sherman. and fruit quality have been evaluated. citrus. According to Rouse (2003). This is a market opportunity for Florida and Puerto Rico. Four cultivars (Flordaprince. flowering time and formation. _______________________ The contribution of the fruit enterprise to the Agricultural Gross Income of Puerto Rico for 2004 was $27. Low-chill peaches would ripen before the earliest higher.Proc. 1997) and one white-flesh cultivar ‘Flordaglo’(Sherman and Lyrene. UFGold) were evaluated in two localities of the central mountainous region of Puerto Rico.. Materials and Methods 104 . Southwest Florida research and Education Center. Trop.2686 State Road 29 North. The tropics and subtropics have a potential for the production of temperate zone fruit crops. The recommended cultivars are high quality and suitable for commercial. 51:104-107 Low-chill Peaches Adapted to Tropical Highlands in Puerto Rico Fruits/Frutales . and Lilliam Cardona. Batsch) cultivars have been developed by the University of Florida deciduous fruit breeding program and have been evaluated in the subtropical climate in Florida and tropical highlands in Puerto Rico. Flordaglo. bananas and plantains. Yellow flesh cultivars. IFAS. Several citrus and coffee producers in Puerto Rico have been evaluating the possibility to start a commercial peach production as an alternate crop for the region. Puerto Rico. Fruit can attain a size of 5 to 8 cm diameter weighing 80 to 130 grams during an optimum market window when there are no other peaches available. 1989). and home planting. Parameters of tree growth. Hort. fruit development. University of Puerto Rico at Mayaguez. ‘TropicBeauty’. Preliminary results show trees fruit with crop maturing in April and May. Immokalee. Cultivars tested require 100 to 150 chill units to satisfy dormancy. The major fruit crops are mangoes. ‘Flordaprince’(Sherman et al. and observe the growth responses and adaptability under tropical climate conditions. (Rouse and Sherman. The main objective of this research was to grow low-chill peach cultivars that were evaluated previously in Florida.9 million. The Low-Chill Stone fruit Breeding Program at the University of Florida in Gainesville. In Puerto Rico elevation above sea level provides the conditions for chilling in what is considered the tropical highlands. Soc. u-pick. Interamer. Low-chill peach (Prunus persica L. citrus. Chilling has been accomplished in Puerto Rico by changing altitude.October 2007 Robert Rouse. 1998). Evelio Hernandez.

and one white-flesh ‘Flordaglo’.. At the Adjuntas site. A plastic groundcover (Adjuntas). and a legume plant of perennial peanut (Arachis glabratta) were used to keep the plot weed free. and at Corozal located at 18ºN and 66º W with an elevation 360 m. All trees were budded to Flordaguard peach rootstock (Sherman et al. trees height. During summer time tree canopies were pruned to establish open centers and keep a maximum height of at least 3.Four low-chill peach cultivars were selected and planted in January 2002. Flowering started by the end of January and first fruits were matured by the beginning of April. fruit maturity. Results showned good growth and adaptability of the four cultivars (fruit numbers) although ‘UFGold. contact and systemic herbicides. The peach cultivars with best production at Adjuntas were Flordaglo and TropicBeauty. fruit weights. number of fruits by cultivars. were established in two locations in which chilling was expected to be acquired due to the altitude. Growth parameters such as date of bloom. the orchard called Beneficiado was harvested 12 times starting the first week of April and lasted until mid-June. and ‘UFGold’. There was some flowering in September and October. which is located at latitude 18ºN. The Montana site retained water and saturated soil during the rainy season. 105 . and ‘Flordaprince’ shown lower yield as compared with ‘Flordaglo’ and ‘TropicBeauty’ (Table 1). Data of fruit production (number and weight of fruits) was recorded during different dates. harvest started at the end of April and lasted until early June. Trees were spaced 4. At the second orchard named Montaña. microsprinkles were used to irrigate the trees. Temperatures were recorded daily every fifteen minutes by using a HOBO® brand data recorder. Depending on cultivar. At Corozal harvest time started by mid April and lasted till early May. Three orchards were established in the two localities. 1991).7 meters between rows. Cultivars matured sequentially starting at the beginning of April. one on flat land called Beneficiado and the other on a mountain slope called Montana. Trees were harvested just until mid-May.6 meters apart in a row and 6. Two plantings were established at Adjuntas. Two cultivars. were recorded during the first harvest season (Spring 2005). Thinning was accomplished to increases fruit size. Results and Discussion Results showed that trees of all evaluated peache cultivars were well adapted. Table 1. Brix degrees.0 meters. at two Research Center of the University of Puerto Rico. The precipitation average in Adjuntas could be up to 100 inches distributed annually and in Corozal 73 inches. and shown good growth and yield depending upon the location. although a significant difference in number of fruit was observed between both cultivars in orchards at Adjuntas. and fruit quality aspects such as pH. Yield (fruit number) per tree at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. According to Rouse and Sherman (2002) ‘UFGold’ has a fruit set problem when experiencing high-night temperatures during bloom. longitude 64º W with an elevation of 500 m. six harvests were accomplished. and percentage of acidity. Three were yellow-flesh cultivars ‘Flordaprince’. ‘Flordaglo’ and ‘Flordaprince’ were harvested by mid April. two at Adjuntas and one at Corozal. but these flowers were premature and did not persist to produce fruit. and sufficient flower buds remained to produce a full crop. fruit matured 75 to 110 days after bloom.05 using Duncan’s multiple test. except 'UFGold'. During the second week of January each year a foliage application of Zinc was applied to defoliate the trees and promote dormancy. A fertilization scheduled was set to fertilize the trees every three month with a soluble complete fertilizer. ‘TropicBeauty’. The four cultivars evaluated in Puerto Rico were planted at Adjuntas. Cultiver Adjuntas Adjuntas Beneficiado Montana UFGold 302 b 341 a TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 623 b 506 b 1258 a 61 b 129 ab 316 ab Corozal 1 b 12 ab 27 ab 35 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0.

Cultiver Adjuntas Adjuntas Corozal Beneficiado Montana UFGold 43 ab 50.71 106 . is round. Quality characteristics of fruit were observed and analyzed (Table 3). longer shelf life. Special attention was given to control this disease. fruits ripen late as compared with the other tree cultivars in Puerto Rico.57 3. low-chill peach cultivars evaluated in Puerto Rico can be successfully grown at the highland region where trees received temperatures as low as 50°F for several weeks to acquire chilling and promote blooming. good taste.05 using Duncan’s multiple test. Of the two locations tested. Literature Cited 3. Several pests were noticed. The white peach scale Pseudalacaspis pentagnona was observed on isolated trees in both locations. ‘Flordaprince’ has melting flesh fruit and are attractive. The fruit appearance. and Anastrepha spp. This is espected in the humid climate of the region. Insects were observed in both locations. and firm. Trees can grow to ten feet tall in the first year in Puerto Rico.1 b 58 a 42 a 37 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0. Botryosphaeria spp. Mean weight (grams) of individual fruit at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. however probably could be more efficient for the next season in manner to produce largest and heavier fruits.59 12. white flesh peach with good size. sweet. very sweet and excellent flavor.8 b 76. ‘TropicBeauty’ is a melting flesh type. o Brix Acidity* (%) Cultiver pH UFGold TropicBeauty Flordaprince Flordaglo *Reported in terms of citric acid. has melting deep yellow flesh. Table 2. Caribbean fruit fly was observed during harvest time in 2005. bright red exterior blush color. and percentage acid from fruit samples taken at two dates from the planting at Adjuntas. Mean fruit quality measurements of peach juice pH. ‘Flordaglo’ is a melting type.4 12. Low-chill peach cultivars can be an alternate crop for the grower in the mountainous region of Puerto Rico.44 3. The foliage fungus known as leaf rust (Tranzschelia discolor). Table 3.97 0. Results show that cultivars ‘Flordaprince’ and ‘TropicBeauty’ produced fruits with highest weight as compared with ‘UFGold’ and ‘Flordaglo’ in the three orchards (Table 2). In conclusion.86 3. Thisis in contrast to being early ripening with Flordaprince in Florida.90 0. the Adjuntas location was the most suitable place and elevation to grow peaches in Puerto Rico. ‘UFGold’ is a non-melting flesh cultivar (Rouse 2003).9 12. showed thinner skin when tree ripe and tended to lift the skin at the stem attachment when picked.1 0. holds on the trees better as compared with the other three cultivars. Trees required extensive pruning to achieve desired tree shape due to a 300 day growing season in Puerto Rico. was isolated and identified in isolated trees at Adjuntas. degree Brix. These cultivars are all selffruitful and require no pollenizer.1 9. taste and size are suitable and give a warranty that peaches could be a crop to be developed for commercial purpose.0 b 0 b TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 63 a 61 ab 41 b 53.1 a 29. highly aromatic.45 0. Puerto Rico. Thinning was accomplished.The weight of the fruit was recorded at different harvest dates. yellow flesh.

Soc. 1998. and W. TropicBeauty: A low-chill peach for subtropical climates. W. Fla.E. J. HortScience 24:396.H.B. and W. Sharpe. R. Rouse. W. Rouse. Lyrene. 1997. HortScience 26:427-428. Fruit Var.M. Proc. and W. Sherman. Peaches for southwest Florida. Rouse. High night temperatures during bloom affect fruit set in peach. and P. Sherman.B.M. J. HortScience 17:988. 111:192-195.H. R.M. Mortensen. Fla. Fla. Sherman. Sherman. and R. W.B.E. 1982. 'Flordaprince' peach. 1991.E. and P. State Hort. Sharpe. 2002. 'UFGold' peach.B.A. 2003.B. W.B. State Hort. 'Flordaglo' peach. HortScience 24:165-166. State Hort. 1989c. Flordaguard peach rootstock. Effective Chilling Temperatures for Low-Chill Subtropical Peaches. 116:42-43. Lyrene. 107 . Sherman.B. 1989.E. Lyrene.M.. P. Proc. R. 115:96-97. R. Soc. and W.B. Sherman. Lyrene. 51:76-77.Rouse. Proc. Sherman. and R. P. Soc. Sherman.

porte muy alto de los árboles y copas desuniformes. Results showed that the six-year-old trees had a similar LCA. Dado que el merey es un frutal de 108 .40. These trees are taller than the controls. Most of the cashew (Anacardium occidentale L. showed the highest yield (8.gob. La inmensa mayoría de éstas fueron también propagadas por semilla. FAX: (0283) 2351883. en su gran mayoría. Carretera Nacional El Tigre-Soledad. (0283) 2357082. the Lateral Canopy Area (LCA) and nut and apple yield were measured. Telf. lo cual los hacía propensos a una gran variabilidad genética. Sexually propagated cashew trees are known to have a high genetic variability. con yemas del clon CCP-76.9 Kg/planta). sobre el rendimiento y el área lateral de los mismos. sin ningún tipo de manejo agronómico. Sindoni y F. but with a higher yield. Alter three years. para recuperar estas plantaciones.Proc. (0414) 8453336. ____________________________ Las plantaciones de merey que se encuentran en las sabanas orientales de Venezuela han sido. The objective of this study was to evaluate the effect of this technique on the yield and final canopy of these cashew orchards through the use of grafting with scions coming from trees with high nut and apple yield and low canopy. independientemente de la altura de corte.40 m (1.) trees at the Eastern region of Venezuela were propagated by seed. independently of height of cut. 5. Luego del corte. Los árboles de 2 años fueron propagados sexualmente. En estos. se viene evaluando la técnica de sustitución de copa.80 m (8. Anzoátegui State. empleando materiales superiores en cuanto a rendimiento. se midió el ALC y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta. Soc. en árboles de merey. Para sustituirles la copa. these trees have low yield and a canopy both too tall and nonuniform. En ambos huertos se dejaron árboles sin cortar como testigos. 51:108-114 Fruits/Frutales . As a consequence. sin criterios de selección.80 y 1.ve. El Tigre. uncut trees were used as controls. En el campo experimental del INIA en el estado Anzoátegui.20 m).gob.20 m). cinco nuevos brotes fueron injertados por enchapado lateral. while those of six years were lower than the controls. INIA Anzoátegui. Abstract. Five new branches on the cut trunks were grafted with scions of the dwarf precocious clone CCP-76. en árboles de dos (2) años y seis (6) años de establecidos. mientras que aquellos de seis. Six-year-old trees were originally propagated grafting native nursery plants (rootstocks) with scions of the native clone “OCH”. el rendimiento fue superior en aquellos cortados a 0. Los árboles de 6 años provenían de patrones criollos injertados con yemas del cultivar criollo “Och”.ve Resumen.40. The trees were sexually propagated using seeds of the dwarf precocious Brazilian clone CCP-06. the LCA and nut and apple yield were higher when they were cut at 0. In both orchards. Los árboles de dos años superan en altura y rendimiento al testigo.7 Kg/tree). Los resultados mostraron que los árboles de seis años no presentaron diferencias significativas en ALC.40 m (1. lo cual es conveniente dado lo muy alto del merey criollo para efectos de la cosecha. sin ningún criterio de selección por alto rendimiento o por características deseables de la nuez y/o el pseudofruto. establecidas en las unidades de producción como barreras rompevientos. la mayor parte de los mereyales (Anacardium occidentale L.7 Kg/planta). El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de esta técnica cuando realizada a diferentes alturas de corte. M. empleando semillas del clon enano precoz CCP-06. En árboles de dos años. Venezuela. Martínez. Hidalgo Loggiodice.80 m. phidalgo@inia. o se les ha dejado crecer de manera silvestre.) se propagaron por semilla. el ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos fueron superiores cuando el corte se realizó a 0. se practicaron diferentes alturas de corte (0. Research on canopy substitution of 2 and 6 years old trees has been conducted at the Research Center of INIA. presentaron menor ALC.October 2007 Efecto de la Altura de Corte Sobre el Rendimiento y Algunas Características Vegetativas de Arboles de Merey de Copa Sustituida P. msindoni@inia. A low canopy is important for harvest purposes. Venezuela. En las sabanas orientales de Venezuela. Anzoátegui. Esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. Interamer. Km. de nuez grande pero de bajo rendimiento.80 y 1. This technique is an excellent alternative to renovate low yield cashew orchards at the Eastern part of Venezuela. In the two-year-old trees.9 Kg/tree). Trunks of trees were cut at different heights (0. en lugar de por injerto. Those trees cut at 0. Edo. de manera de evaluar su efecto sobre el rendimiento y el Área Lateral de la Copa (ALC). características deseables del pseudofruto y nuez y altura de planta. lo cual ocasiona bajos rendimientos. A los tres años del corte. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui. which is characterized by a big nut but low yield per tree. Hort. 0. Trop. pero mayor rendimiento. 0. without any selection criteria.

de 6 años. Los árboles seleccionados en ambos huertos fueron injertados con yemas del clon enano precoz CCP-76. Anzoátegui. En tal sentido. el presente trabajo tuvo como objetivo el evaluar el efecto de la altura de corte en árboles de dos (2) años y seis (6) años. para evitar. vía injerto. se quebrara la unión patrón-injerto producto del peso y tamaño de este último. 2002). al igual que para el otro huerto.20 m). mediante el uso de copas de fructificación precoz y tardía. se procedió a practicar sobre ellas el injerto de enchapado lateral. precocidad en fructificación y altura del árbol. Con el empleo de diferentes genotipos en la misma unidad de producción. y el otro. se cortaron 10 árboles para cada una de las alturas a evaluar en éstos (0. lo cual lo hacía propenso a una alta variabilidad en el porte del árbol. Con esta consideración. el cual ha mostrado sobresalientes índices de rendimiento y calidad del fruto integral. medianos y grandes productores de merey. adaptados a las condiciones edafoclimáticas de la región. una vez desarrollado. Como ventaja adicional. se garantiza una mayor oferta de nueces y pseudofrutos en un mayor número de meses al año. una vez desarrollado el injerto. Una vez que los brotes seleccionados crecieron hasta transformarse en ramas con un diámetro adecuado. al facilitarse la cosecha y propiciarse. bajo condiciones de secano y riego. rendimiento y calidad de frutos y pseudofrutos. aparte del incremento en la productividad en mereyales de bajo rendimiento. Ambos huertos permanecieron bajo condición de secano durante el periodo de observaciones del presente ensayo.000 Kg por hectárea. Un aspecto que le da valor agregado a esta técnica.polinización abierta. En el huerto de 6 años. de manera de aprovechar un mayor número de años de la vida útil remanente en tales árboles. es la reducción de los costos de re-establecimiento de la plantación. Así. Se estima que el rendimiento promedio actual de los cultivares criollos es de 300 kg de nueces por hectárea en plantas de siete (7) años. Para la injertación. siempre de espaldas a los vientos predominantes. disminuye la eficiencia en la ejecución de las labores culturales y de control sanitario propias de un huerto bien manejado. bien distribuidos alrededor del tronco original. se tomaron yemas apicales de árboles del clon enano precoz CCP-76. se dejaron diez (10) árboles como testigo. la producción por árbol era baja – menor a 300 kg/ha . Esta técnica. producto de propagación por semilla del clon enano precoz CCP-06 de origen brasileño. Mediante ésta. dichas plantaciones se caracterizan por presentar. Edo. En el segundo. porque a pesar que la nuez y el psedufruto eran de un excelente tamaño.300 y 3. con varillas o yemas provenientes de cultivares con genotipo superior en cuanto a rendimiento. en todos estos árboles. para aprovechar el pie de arboles con una gran extensión de raíces funcionales. características deseables de la nuez y el pseudofruto. Aparte de ello. producto de la reducción de la altura de los arboles. Es importante destacar que la operación de corte se llevó a cabo durante el inicio de la época de lluvias (mediados de mayo). Una vez que los troncos cortados emitieron nuevos brotes. El resto de los brotes fueron eliminados y se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. debería realizarse en plantaciones menores a 15 años. 10 árboles. para ser empleados como testigos. sin embargo. 0. Para llevar a cabo la sustitución de copa. en bisel. mientras que en los cultivares enanos precoces de solo cuatro (4) años. sobre las variables rendimiento y el área lateral de copa de los mismos.y la calidad de la nuez y el pseudofruto deficiente. un porte alto y copa desuniforme. es posible recuperar plantaciones de merey criollo. los estudios en sustitución de copa permiten ofrecer una alternativa viable. cuando comparado con la siembra de nuevas plantas provenientes de vivero. permanecieron intactos. En este huerto. presentes en el huerto clonal de mereyes enanos precoces de origen brasileño existente en el INIA Anzoátegui. producto de la injertación de patrones criollos con yemas del cultivar criollo “OCH”. Materiales y Metodos En plantaciones de merey presentes en las instalaciones del INIA Anzoátegui se seleccionaron dos huertos: uno de 2 años de establecido. para garantizar una copa equilibrada a futuro. además de dificultar la cosecha. Se consideró necesaria la aplicación de la técnica de sustitución de copa en el huerto de 2 años. Los estudios en fruticultura a nivel nacional. se aprovecha la gran capacidad exploratoria de su extenso sistema radical. se seleccionaron cinco (5) de estos. de acuerdo a la edad de los arboles.40 m de altura y otros 10 árboles a 0. se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. se observa una alta variabilidad en la apariencia externa y cualidades químicas de los frutos y pseudofrutos cosechados de estas plantas. técnica y económicamente. Tres (3) arboles. deben dar respuesta a la demanda de los pequeños.40. asociaciones con cultivos anuales intercalados. Desde el año 2002 se viene recabando información sobre la técnica de Sustitución de Copa en arboles sembrados en el campo experimental del INIA Anzoátegui en El Tigre. los cuales no fueron cortados. muchas de ellas. se reportan valores entre 1. dejando un tronco de 0. de manera de garantizar la cantidad de agua requerida por estos 109 . en el huerto de 2 años se cortaron al azar. dado su origen sexual.80 y 1. En cada rama cortada. Esta técnica posibilita el renovar plantas de baja producción o de indeseables características del fruto integral (nuez + pseudofruto). inicialmente se practicaron cortes a diferentes alturas. en los cuales se practicó la técnica de sustitución de copa. Venezuela. tal cual mencionado antes. respectivamente (De Oliveira. de igual manera.80 m de altura. Dado que se injertan troncos de árboles ya establecidos en campo. con ella se consigue aumentar la eficiencia de las labores. lo cual.

sin lograr emitir nuevos brotes (data no mostrada). asumiendo que la copa de los arboles de merey es de forma más o menos redondeada y su cara externa adquiere la forma de un cilindro. se observó que no hubo diferencias significativas entre las diferentes alturas de corte en lo que respecta a ALC. Cary. se llevaron a cabo dos mediciones (Norte-Sur y Este-Oeste) de este parámetro.D. 1980). tal como citada por Avilán (1980). cuya superficie de revolución es factible de ser calculada por dicha fórmula (Avilán. y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta. Resultados y Discusion De acuerdo a los resultados obtenidos.40 m se secaron. cuando comparados con todos los tratamientos de corte (Figura 3). En los árboles de 6 años de edad. porcentaje de sobrevivencia de los troncos cortados.h donde. los árboles de 2 años. en el resto de las alturas de corte.árboles para la emisión de brotes y crecimiento del injerto. El diámetro final empleado en la formula se obtuvo promediando D1 y D2. en lo que respecta al corte. ALC = Área Lateral de la Copa D = Diámetro de la copa h = Altura de la copa Se empleó esta fórmula. presentaron una mayor ALC que aquellos cortados a 0. La labor de injertación fue similar a aquella practicada en vivero en plantas sembradas en bolsas. Todos los datos obtenidos fueron analizados a través de un diseño completamente aleatorizado (SAS Statistical software. con un 5% de nivel de significancia. Para la obtención del Área Lateral de la Copa se siguió la formula desarrollada por Aubert. según la cual: ALC = 3. D h N 110 . plastificación y corte posterior de cinta.1416. para comparar el efecto de la altura de corte sobre estos parámetros. cortados a 0.80 m (Figura 2). injertación. altura y diámetro de la copa luego de tres años. El Área Lateral de la Copa constituye entonces un índice del potencial de producción de la planta. SAS Institute. para evitar el estrangulamiento de la unión patrón-injerto producto del corte del plástico a destiempo. Las medias fueron separadas a través de Student-Newman-Keus. Para tener un valor más aproximado del diámetro de la copa (D). no se observaron pérdidas de plantas. Los árboles testigo fueron superiores en lo que respecta a este parámetro. Sobre estos árboles de copa sustituida se midió la emisión de nuevos brotes. La medición de la altura de la copa (h) se tomó a partir del punto de corte en el tronco original (Figura 1). NC).40 m de altura. Es importante señalar que el 50% de los troncos cortados a 0. Ambas alturas de corte dieron como resultado árboles más altos que el testigo. para ambas edades de árboles. para determinar con estos el Área Lateral de la Copa.

a los 3 años después del corte e injertación. a los 3 años después del corte e injertación.O E S Figura 1: Ilustración gráfica de la forma como se midieron la altura de copa y el diámetro de la misma en cada árbol.40 a b c 0.80 1.80 altura de corte (m) Figura 2: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 2 años cortados a diferentes alturas.2 b b b altura de corte (m) Figura 3: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 6 años cortados a diferentes alturas. 160 Area Lateral de Copa (m2) a 140 120 100 80 60 40 20 0 testigo 0. Área Lateralde la copa (m2) 60 50 40 30 20 10 0 testigo 0. para determinar Área Lateral de Copa.40 0. 111 .

40 m.80 m de altura. Los árboles a cualquier altura de corte rindieron más que los testigos que permanecieron intactos (Figura 5).7 Kg/planta) en árboles en donde el corte se llevó a cabo a 0.80 m.40 m. quienes reportan que el rendimiento en nueces por árbol en merey. en alguna extensión. por medio de la manipulación de las prácticas culturales que se lleven a cabo en la plantación. cuando comparados con aquellas en donde el corte se realizó a 0.80 (B) 112 . Estos resultados soportan lo expresado por Kumar y Udupa (1996).40 altura de corte (m) (A) 0. En las plantas presentes en el huerto de 6 años. el peso total anual cosechado de nueces y pseudofrutos fue mayor en aquellas plantas donde se efectuó el corte a 0. no sólo está influenciado por factores genéticos. Los árboles cortados a 1. Ambos tratamientos resultaron superiores en rendimiento que las plantas testigo (Figura 4).40 altura de corte (m) 0. Figura 4: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta.En el huerto cortado a los dos años. 2000 Peso (g) de nueces / planta a b 1500 1000 c 500 0 testigo 0. sino. el rendimiento en peso de nueces y pseudofrutos fue mayor (8. en árboles de 2 años cortados a diferentes alturas a los 3 años después del corte e injertación.80 18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000c 4000 2000 0 a b Peso (g) de pseudofrutos / planta testigo 0.20 m rindieron más que aquellos cortados a 0.

a los 3 años después del corte e injertación.80 1. en árboles de 6 años cortados a diferentes alturas.80 1.40 0.Figura 5: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta.2 altura de corte (m) (B) 113 .40 0.2 altura de corte (m) (A) 80000 70000 Peso (g) de pseudofrutos / planta 60000 50000 40000 30000 20000 10000 a b c d 0 testigo 0. 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 d2000 1000 0 a b c Peso (g) de nueces / planta testigo 0.

Cultivo do Cajueiro Anão Precoce. L. cuando se pretende sustituir la copa a plantas de merey de seis años. En la plantación de seis años se observó claramente la ventaja de la técnica para reducir la altura de los árboles y facilitar así la cosecha. Sistemas de Producão. 1996. debe ser dependiente de la edad de la plantación. promoviendo así la generación de ingresos en un lapso relativamente corto de tiempo. The Cashew. es recomendable cortar los troncos a 0.40 m de altura. D.Conclusiones Los resultados demuestran que la altura del corte a efectuarse en árboles de merey. con el cual se obtiene mayor ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos por árbol.80 m. resulta conveniente realizar el corte de los troncos a 0. a los fines de sustituirles la copa. No. dada la alta pérdida de troncos que no llegan a emitir brotes y el menor rendimiento por árbol. Agronomía Tropical. en árboles de dos años. Brasil. 30(6):147-157. 114 . 40 p. La sustitución de copa permitiría acelerar el proceso de reinicio de cosecha. Sin embargo. Embrapa Agroindustria Tropical. Con estos resultados se demuestra que esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. Referencias Bibliograficas Avilán. Kumar. Así. V . Udupa. 2002. Para esta edad de los árboles. 1980. De Oliveira. 1. Fortaleza. y K. esta altura resulta inconveniente. 8:10-14.) hybrids. The association between nut yield and yield attributing characters in cashew (Anacardium occidentale L. El índice de fructificación en frutales perennes.

Arizaleta. Se evaluó porcentaje de emergencia (%E). Uno de los principales problemas que afronta este cultivo en su propagación es su lentitud y poca uniformidad en la germinación. tratadas con remojos en agua y AG3. incrementando el porcentaje de emergencia (99%) y acelerando el TI (29 días) el T50 (41 días) y el T10. Con el fin de mejorar la producción de plantas de macadamia (Macadamia integrifolia) a nivel de vivero se aplicaron tratamientos pregerminativos a las semillas de las variedades HAES 660 y HAES 333.. The seeds were seeded in contained seed plots of a substrate made up of washed sand of river and sawdust of the coconut (1:1) previously disinfected and stayed there by 130 days. Hort. Y. se cultiva desde hace más de 25 años (FUDECO. One evaluated percentage of emergency (%E). Resumen. La mejor respuesta se obtuvo con la HAES 333 en el T1. de una a cuatro semanas de cosechada. Integrifolia. lapso 50% emergencia (T50) y lapso ente el 10 y 90 % de emergencia (T10. With the purpose of improving the production of plants of macadamia (Macadamia integrifolia) a breeding ground level was applied to pregermination treatments to the seeds of varieties HAES 660 and HAES 333. 1989). que la semilla debe ser fresca. a greater development of seedlings was observed. Trop.90). Orika et al. 1994. propagation. T3 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm). son muy pocos los tratamientos presiembra que se realizan para lograr una mayor injertación está. Duarte y Ávila (2001) en semillas recién cosechadas (RC) y con 4 meses de cosecha (4MC). 2004). Orika et al. para activar el embrión (Rincón. además. 115 . The AG3 did not have a special effect on the evaluated variables. Abstract. Lara. Lemus (2004) refiere que la forma comercial de obtención de plantas que produzcan al tercer o cuarto año de plantado. Hernández y J. se encuentran que es un árbol perenne. increasing the percentage of emergency (99%) and accelerating TI (29 days) the T50 (41 days) and T10. The low values but in all the studied variables were obtained in the treatments with H2SO4. lapse 50% emergency (T50) and lapse being 10 and 90% of emergency (T10. T3 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). M. Por su parte. 1999. 1996). Los tratamientos aplicados fueron: T0 (testigo). Los valores mas bajos en todas las variables estudiadas se obtuvieron en los tratamientos con H2SO4. Entre las ventajas que hacen comercial a la macadamia. 1996. G. En el caso de la nuez de macadamia. T4 (scarification with H2SO4 by 10 minutes). T6 (soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm). and T7 (soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). Las semillas fueron sembradas en semilleros contenidos de un sustrato compuesto por arena lavada de río y aserrín de coco (1:1) previamente desinfectado y se mantuvieron allí por 130 días. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. N. propagación. en diversas especies de semillas se han aplicado tratamientos pregerminativos. seedlings. nevertheless. encontrando resultados satisfactorios (Maciel. que permite conservar mejor el suelo y preservar el medio ambiente. T2 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm).90 (21 days). y T7 (remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm).90). T5 (scarification with H2SO4 by 15 minutes). breeding ground Palabras claves: Germinación. sin embargo.. Meza y Bautista. T5 (escarificación con H2SO4 por 15 minutos). También. The best answer obtained with HAES 333 in the T1. T2 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm).Proc. Soc. T4 (escarificación con H2SO4 por 10 minutos). Díaz. time of beginning (TI). 51:115-119 Fruits/Frutales . Key words: Germination. (1996) evaluaron la acción de fitorreguladores y KNO3 sobre la germinación de M. obteniendo entre un 63 a 73% de Emergencia. Venezuela. sus frutos son muy nutritivos. Así mismo. plántulas. The applied treatments were: T0 (witness). encontraron que las RC remojadas en AG3 a 5000ppm llegan a alcanzar hasta 93%E a los seis meses. altamente rentables y con posibilidades de exportación. vivero ______________________________ La nuez de macadamia en Venezuela. se observó un mayor desarrollo de las plántulas. Rivero et al.October 2007 Efecto de Tratamientos Pregerminativos en la Emergencia de dos Variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia) Arenas Y. 2005). pudiéndose extender desde los 40 días hasta los 8 meses después de sembrada (Yoshira et al. exponerlas al sol y luego remojarlas en agua. T1 (water soaking two periods of 12 hours with exhibition to the sun by 8 hours). El AG3 no tuvo un efecto especial sobre las variables evaluadas. T1 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas con exposición al sol por 8 horas). tiempo de inicio (TI). Del mismo modo. T6 (remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm). Cabudare. Him de Freitez.90 (21 días). es mediante la injertación. Interamer.

Se determinó que el mejor tratamiento para ambas variedades fue el T1 con 96% para HAES 660 y 99% para HAES 333. atendiendo a la metodología recomendada por Maciel y Mogollón (1995). los cuales podrán ser utilizados como portainjertos. exposición al sol 8h. de una plantación comercial ubicada en la población de Villanueva. en esta investigación se evaluaron tratamientos pregerminativos a fin de lograr mayor porcentaje de germinación en el menor tiempo posible. que la HAES 333 superó a la HAES 660. remojo en agua 12h Remojo en agua 12h. Se colectaron semillas frescas (con menos de 8 días de cosechadas) de ambas variedades. en las instalaciones del vivero del Departamento de Fitotecnia del Decanato de Agronomía de la UCLA. estos coinciden con los señalados por Rincón (1989) y Arizaleta et al. T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Testigo Remojo en agua 12h. la velocidad de emergencia o energía germinativa. Resultados y Discusion En la evaluación de Tratamientos Pregerminativos en las variedades HAES 660 y HAES 333 de Macadamia integrifolia. Variables de estudio Se evaluó el porcentaje de emergencia. 116 . remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (3000ppm) Escarificación H2SO4 por 10 minutos Escarificación H2SO4 por 15 minutos Remojo en Ácido Giberélico (1500 ppm) por 24h Remojo en Ácido Giberélico (3000 ppm) por 24h Una vez aplicados los tratamientos en ambas variedades. en la agroforestería y contribuir como cultivos conservacionistas en las principales cuencas hidrográficas del país. manteniéndose estos valores por encima del T0 (Figura 1). fueron sembradas en un semillero cuyo sustrato fué arena lavada de río y aserrín de coco (1:1). En lo referente al %E. El total de semillas a utilizar en el ensayo es de 5120 unidades de Macadamia integrifolia. para un total de 16 tratamientos con 4 repeticiones (de 40 unidades experimentales cada uno).. se pudo apreciar para todos los tratamientos. para la evaluación de tratamientos pregerminativos sobre la emergencia. 2560 semillas de la variedad Ikaika-HAES 333 y 2560 semillas de la variedad Keaau-HAES 660. esto posiblemente debido a un efecto detrimental sobre el embrión de la semilla. (1997) quienes recomendaron que se debe utilizar este tratamiento pregerminativo para mejorar la germinación en semillas de macadamia.Dada la necesidad de profundizar en técnicas que permitan desarrollar cada vez más el campo de producción de la nuez de Macadamia. con ocho (8) tratamientos por variedad. Las semillas de ambas variedades se sometieron a los siguientes tratamientos pregerminativos. exposición al sol 8h.0001) para todas las variables evaluadas. el riego se realizó día por medio. Venezuela. Con respecto a los resultados obtenidos al aplicar remojo – sol – remojo (T1) en ambas variedades. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (1500ppm) Remojo en agua 12h. del Estado Lara. lo cual va a permitir una mayor eficiencia en la producción de plantas a nivel de vivero. El diseño experimental fue un completamente al azar. T50: tiempo transcurrido hasta el 50% de la emergencia y T10-90: lapso comprendido entre la ocurrencia del 10 y 90% de la emergencia. Se llevó cabo en el periodo Diciembre 2005 – Junio 2006. el análisis de varianza detectó diferencias altamente significativas (P ≤ 0. Estado Lara. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. utilizando de las variables TI (Tiempo de Inicio) lapso que transcurre desde la siembra hasta el inicio de la emergencia. 1. Venezuela. donde se observó que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido disminuye el porcentaje de emergencia. Los menores valores promedios para ambas variedades se observaron con los T4 y T5 a los que se les aplicó escarificación con H2SO4 a diferentes tiempos de inmersión. previamente humedecido y sometido a desinfección con Dazomet. exposición al sol 8h. Materiales y Metodos La investigación se realizó en dos ensayos independientes entre las variedades HAES 333 y HAES 660 de semillas de Macadamia integrifolia.

333 120 100 Var. no así para la HAES 660 en la que sí se logró reducir el número de días. lo cual coincide con los resultados obtenidos en el T1 en ambas variedades. el período de inicio de germinación varió de cuatro a seis semanas sin tratamiento y dependiendo de la variedad utilizada. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El tratamiento que logró alcanzar el menor tiempo el T50 fue el T1 para ambas variedades. por lo que su energía germinativa es menor. 3. A diferencia del %E. 2. ya que los valores obtenidos en la HAES 333 se mantuvieron por encima del T0. El efecto del remojo en ácido giberélico. La HAES 660 a pesar de lograr el TI antes que la HAES 333.Var. (Figura 2) Var. en 62 días para la HAES 660 y en 41 días la HAES 333 (Figura 3). 660 % Emergencia 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratam ientos Figura 1. Estos resultados son comparables con los de Yoshira et al (1994) que determinaron que la germinación de la macadamia por lo general comienza a las 3 semanas aproximadamente después de la siembra. 660 Tiempo de Inicio (días) 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 2. 333 60 Var. la variedad que mejor se comportó fue la HAES 660. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El menor tiempo de inicio fue en el T1 para la HAES 333 con 29 días y 35 días para la HAES 660. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. Para ambas variedades. es más tardía para alcanzar la ocurrencia del 50% de la emergencia. Rincón (1989) planteó que el tiempo de germinación dependerá de las condiciones ambientales. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 a los 130 días de la siembra. Coincidiendo en ambas variedades que los tratamientos más tardíos para el inicio de la germinación fueron los T4 y T5 (escarificación con H2SO4). para casi todos los tratamientos. no fue muy evidente en cuanto al TI. siempre y cuando las semillas hayan sido expuestas al sol y remojadas en agua. 117 . Por su parte.

. Al respecto. Duarte y Ávila (2001) señalaron que la altura de las plántulas tratadas con AG era superior a la de las provenientes de semillas remojadas en agua.). 118 . El menor tiempo promedio fue alcanzado en el T1 a los 21 días por la HAES 333. 333 Var. Para apoyar esta observación. el T6 y T7 mostraron valores 80 y 91 días para HAES 660 y 83 y 91 días para HAES 333. sino también en optimizar el crecimiento de las plántulas. disminuye el porcentaje de emergencia y se alarga el tiempo en alcanzar el 50% de la emergencia total de las semillas. considerando el costo de este regulador. Var. por lo que corroboraron el efecto positivo que tienen los remojos en AG no sólo en mejorar la germinación. que el remojo de semillas en AG (T2. no así para la HAES 660 que logró completar este lapso en 63 días. La variedad HAES 333 alcanzó lapsos menores de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia para la mayoría de tratamientos aplicados. T3. 4.. es posible afirmar que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido. mas tardíos que el T0. los beneficios del AG en cuanto a la estimulación de la división y crecimiento de las plántulas. homogeneizando el proceso de germinación y mostrando una consistencia mas robusta en la apariencia de las plántulas. se observó. Seguidos a éstos. T6 y T7) uniformizó la emergencia y homogeneizó el proceso germinativo. La HAES 333 superó a la HAES 660 en el T10-90 de la emergencia. alcanzaron los mayores valores en días para ambas variedades (lapso promedio de 72 a 89 días). Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. Es oportuno señalar que en las observaciones diarias realizadas durante el ensayo. de allí que no se justifica el uso del AG3. mostrando plántulas de consistencia mas robustas y tamaño uniforme.La escarificación con H2SO4 por 10 y 15min para ambas variedades presentó el mayor rango en tiempo (de 86 a 104 días). A su vez. exceptuando en el T6 (Figura 4). importante para los viveristas por la posibilidad obtener plántulas vigorosas destinadas a la injertación en menor tiempo. 660 Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) 120 100 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 3. comparada con la HAES 660. esto puede deberse a que las variedades empleadas para ambos estudios son diferentes y que con dosis menos concentradas la variedad IAC-4-20 es mas efectiva que las variedades HAES 660 y HAES 333. se notó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. Fuentes et al. Por lo que se ratifican. siendo menor en 2/3 del tiempo empleado en esta investigación. (1996) probaron que las aplicaciones de ácido giberélico a las semillas de Stephania rotunda favorecen el porcentaje final y la homogeneidad del proceso de germinación. Los tratamientos T2 y T3. Orika et al. con lo cual se ratifica que posee mejor energía o velocidad de germinación y que esta depende de la especie. siendo estos tratamientos. Así mismo. Maciel (1996) determinó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia en menor tiempo en Livistona chinensis (Jacq. (1996) en la variedad IAC-4-20 tratadas con AG3 observaron que el tiempo en el que ocurre la mitad de la totalidad de la emergencia varía de 29 a 35 días.

En ambas variedades los tratamientos combinados de remojo en agua durante dos períodos de 12h mas exposición al sol por 8h y remojo en AG3 por 12h a diferentes concentraciones (1500 y 3000ppm) y remojo en AG3 por 24 horas (a 1500 y 3000ppm).Tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) Var. Andaya y R. Bogota. Conclusiones Las variedades HAES 333 y HAES 660 responden diferente a los tratamientos pregerminativos aplicados a las semillas. Trop.. 660 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 4. resultó ser uno de los tratamientos menos efectivos. São Paulo. así como también los porcentajes finales de la misma. Mogollón. Aceleración de la germinación y el crecimiento inicial de las plántulas de macadamia (Macadamia integrifolia). A. 1994. Rev. Hort. FUDECO. 2001. 1996. Gobierno de Chile. Ávila. 24(1): 47-54. La escarificación química con ácido sulfúrico concentrado en ambas variedades de semillas de Macadamia. Sobre la germinación de Stephania rotunda Lour. DGP/MAG-JICA. 1995. 333 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 Var. incrementó la velocidad de emergencia. La HAES 660 en la mayoría de los tratamientos resultó mejor en alcanzar el tiempo de inicio (TI) con respecto a la HAES 333. y P. Asunción-Paraguay. Bioagro 7 (1): 10 -16. Urdaneta. C y J.. E. Efecto de la madurez y el almacenamiento del fruto. M. Colombia. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. Agronomía Tropical 46(2): 155-170. Proc. K. G. 1996. V.Fundación Polar. 2005. 1996. llegando aproximadamente a un 100% en las semillas de ambas variedades. Orika. Ministerio de Agricultura. 45:34-37.. Ação de fitorreguladores e KNO3 na germinação de sementes de macadâmia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche).gob. Domingos. logrando tiempos de inicio similares al testigo. T50 y T10-90. 2004. 1989. O. Fundación para la Innovación Agraria – FIA. Rincón.fudeco. Sabino. para todas las variables evaluadas.htm. 119 . Yoshira. Referencias Bibliogracas Arizaleta. la escarificación y el remojo de las semillas sobre la emergencia de la palma china de abanico. S. variables de emergencia de las semillas germinadas de seis palmas ornamentales. 1997. Fuentes. Nakagawa y J. M. P. N y N. Interamer. N. siendo la HAES 333 la que mejores resultados obtuvo en cuanto a %E. Nuez de Macadamia. D. Cultivo de la macadamia. Zabala.. Cubana Plant Med 1(2):11-14. Lemus. Soc. Federación nacional de cafetaleros de Colombia. J. En: www. O. Zambello. (Ed) Humberto Fontana .ve/nuez/index. Cultivo de Macadamia. Arizaleta. Maciel. Maciel. Fecha de revisión 20/05/06. por lo que no tuvo un efecto especial en las variables evaluadas.. alcanzaron porcentajes de emergencia superiores al 60%. Rodríguez. 27p.. Rodríguez y C. J.. El tratamiento pregerminativo de remojo en agua durante dos períodos de 12h con exposición al sol por 8h. Duarte. N. Dítese. Cientifica. La nuez de Macadamia. El cultivo de la macadamia (Macadamia integrifolia).

Grapevine. 1985).2000. Vidal et al. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Palabras clave: Uva. La Vitis caribaea De Candolle es originaria de las zonas tropicales de América. prepared sheets for themselves semipermanents and were observed under an optical microscope BX10. 1994). para determinar las técnicas de Injertación más eficientes en diversas especies de plantas (Hartmann et al. Him de Freitez. vinífera y V. Tradicionalmente en el Estado Lara se ha utilizado como patrón la variedad Criolla negra.. Vid. fracturing the necrotic tissue to form the vascular connection. A mano alzada se realizaron secciones longitudinales de los mismos con la ayuda de una hojilla de afeitar. tipos de injertos. A los 45 días se formó el septum necrótico en la zona de unión en ambos tipos de injerto y a los 60 días se originó el callo a partir de los radios xilemáticos del patrón y luego del cultivar. graft. a los 45.. se prepararon láminas semipermanentes se observaron bajo un microscopio óptico BX10..1986. En vista de ello. vinifera cv.October 2007 Anatomía del Proceso de Cicatrización de Injerto en Vitis caribaea de Candole y Vitis vinifera L. 60 y 90 días de iniciado los ensayos. se cortó el segmento correspondiente a la unión de injerto y se fijó en etanol 70% por 24 h. Díaz. 1982). At 90 days the callus formations of both intermingled. histology. Materiales y Métodos Los estudios histológicos se realizaron en el laboratorio de Microtécnia e Histopatología Vegetal de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). vigor. producción de sustancias fenólicas y taninos. la potencial afinidad de V. Se propaga comercialmente por estacas e injertos.reguladores de crecimiento. Soc. observándose la fractura del septum necrótico por la nueva conexión vascular entre patrón/injerto. La oxidación de los tejidos de los segmentos de tallo permitió la observación sin tinción con un microscopio Olympus BX10 y con un aumento de 100X. A los 90 días. Lima da Silva. Numerosos investigadores han señalado que diversos factores pueden influir en la cicatrización de injertos tales como el genético (especie). caribaea De Candolle. los cuales se fijaron en etanol al 70%.et al.. Noris de Bernal.. los resultados reportaron bajos prendimientos en injertos con V. caribaea and V.1982. Sanabria. con dos variedades viníferas de mesa (Michelle Pallieri y Red globe). ______________________________ La vid es una de las plantas cultivadas más antigua que se conoce (Hidalgo. Abstract. El proceso de cicatrización de injerto de yema y esqueje entre V. aprovechando sus características deseables de rusticidad. Hoyos. vinifera (Mutis et al. vinifera cv Michelle Palieri and Red Globe was evaluated in segments of the union I graft stock of eight plants. Los estudios histològicos del proceso de cicatrizaciòn de injerto se han empleado para evaluar principalmente los grados de afinidad o compatibilidad. Venezuela Resumen. 51:120-123 Fruits/Frutales . híbrido entre V. G. Para el montaje se usó agua glicerina (1:1) y la preparación se selló con esmalte para uñas transparente. Trop.. adaptabilidad al medio y afinidad con las variedades comercialmente cultivadas. Interamer. como una alternativa de uso del patrón Criolla Negra en Venezuela y específicamente en el estado Lara. encontrándose altos porcentajes de prendimientos (Bautista.. entre otras ( Mutis. siendo esta última la técnica más utilizada ya que permite propagar la variedad deseada sobre un patrón resistente o tolerante a condiciones limitantes de suelo (Avilan et al. 1992. presencia de raíces.M.Proc. 1992). caribaea y V. 2002). esta investigación tuvo como finalidad evaluar a través de estudios anatómicos.. en Venezuela se consigue silvestre en los pie de montes húmedos y se le conoce con el nombre de bejuco de agua o yaque (Avilan et al. así como también. Hort. J. Cultivares ‘Michelle Palieri’ y ‘Red Globe’ N. Se seleccionaron ocho plantas injertadas. los tejidos de callo de ambos componentes se entremezclaron. Bautista. 2002). Y. histología.1985. which concentrated on ethanol 70 %.1982. The process of callusing of grafts of grafts and cutting among V. caribaea. Michelle Palieri y Red Globe se evaluó en segmentos de la unión injerto patrón de ocho plantas. 120 . At 45 days a septum of necrosis was formed in thegraft union of both types of graft and at 60 days a callus originated from the xylem rays on the rootstock and later the scion. Hartmann et al. 2002 ) Existen escasas referencias relacionadas a estudios anatómicos del proceso de cicatrización para evaluar la compatibilidad de injerto y específicamente en vid con el uso de esta especie como patrón. López et al. Key words: Grape. Meléndez.

las respuestas de prendimiento entre injertos en general fueron relativamente bajas.. No se observaron otras modificaciones histológicas. y el cultivar V. ni en el patrón (V. B Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P).(1982). A los 90 días. tanto en injertos de yema como esqueje (Figura 1).C.entre otros. Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). evidenciado por el grosor del mismo (Figura 2). en todos los casos. se observó la formación del septum necrótico o capa de contacto en la zona de unión patrón – injerto. caribaea y la V. en estacas sin enraizar y con la variedad Red Globe (Cuadro 1). En esta investigación. e inicio de la formación de callo a partir de este mismo tejido en el injerto (Rxi). lo cual coincide con lo reportado por Mutis et al. a medida que el callo aumentaba de tamaño y se establecía la unión patrón – injerto.. sin auxina. En las secciones longitudinales del material vegetal colectado a los 45 días después de iniciado el ensayo. se comprobó la disminución del grosor del septum necrótico en forma progresiva. probablemente impidieron la normal diferenciación del callo en tejidos vasculares.C. observándose un entrelazado de estas células hacia los extremos de la zona de unión (Figura 3). la presencia de posibles taninos y compuestos fenólicos en el sitio de unión. vinífera). tanto del patrón como del cultivar. disminución del septum necrótico (SN). xilema (X) y formación del septum necrótico (Sn) en el patrón. sin auxina y en injerto de esqueje.1997. obteniéndose una mayor afinidad. A los 60 días se observó el inicio de la formación del tejido de callo. Sánchez y Borrego. vinífera en la Criolla Negra. (1982). Figura 1. Vitis caribaea D. Vitis caribaea D.1982. Vitis caribaea D. los injertos fueron entre especies distintas (interespecífico). también fue posible observar el comienzo de la diferenciación del tejido vascular dentro del callo. vinífera Michelli Palieri (I) a los sesenta días después del injerto (60ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. En ésta etapa comenzó a observarse la fractura del septum necrótico como consecuencia del establecimiento de la conexión vascular. tal y como lo han señalado Mutis et al. Radios xilemáticos (Rxi). . En esta investigación. el cual se tornó de color oscuro.1986. Esta diferencia en las respuestas pudo deberse al factor genético. coincide con lo señalado por Asante y Barnett. vinífera Red Globe. y el cultivar V. lo cual coincide parcialmente con Asante y Barnett (1997). Además.C. Xilema (X). el tejido de callo había llenado totalmente el vacío entre las superficies cortadas del injerto. Por el contrario. Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). vinífera Red Globe (I) a los 45 días después del injerto (45ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. por la presencia de genes de V. Proliferación de tejido de callo (TC) a partir de las células de los radios xilemáticos del patrón (Rxp). Figura 2. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión de injerto – patrón entre la V. Este tejido se originó de las células vivas de los radios xilemáticos de los tejidos vasculares. quienes también encontraron mayor cicatrización usando patrones sin enraizar. Bautista (1983) encontró altos prendimientos al usar el patrón enraizado de Criolla Negra. Figura 1. Por otra parte. Figura 2. Hartmann et 121 . vinífera. Estos resultados coinciden con los obtenidos por López et al. y el cultivar V. caribaea) ni en los cultivares (V. por lo que el factor genético pudo ser la principal causa del bajo prendimiento. Hartmann et al.Resultados y Discusión El mayor porcentaje de cicatrización se obtuvo con el injerto de esqueje tipo Inglés. lo cual coincide con lo reportado por Asante y Barnet (1997).

Figura 3. 2ª Edición. Kester. (2002) y puede siguiente manera: necrótico. prendimiento y mortalidad. Literatura Citada Asante. Geneve. Conclusiones A los 45 días no se observó la presencia de callo entre la unión de injerto. Graft union formation in mango. Principios y manejos de la producción. 1985. ocurriendo un entrelazado y/o entremezclado entre los mismos. Secciones transversales del sitio de unión de injerto-patrón de Vitis caribaea D. Bautista. caribaea y V vinífera puede resumirse: Formación de septum necrótico Desarrollo de tejido de callo Diferenciación vascular. 1997. Bautista. H. observándose la fractura del septum necrótico debido al establecimiento de la conexión vascular entre el patrón y el injerto. Además. Septum necrótico (SN). F. por lo que podría inferirse que la división celular en ésta combinación fue relativamente baja. Red Globe. L. Journal of Horticultural Science. se observó el comienzo de la diferenciación vascular dentro del callo. 2002. El injerto en la vid bajo condiciones tropicales. A y J. tejidos vasculares originados del callo (TV) y conexión vascular entre el injerto y el patrón. D. New Jersey. 122 . Hartmann. Xilema (X). 72 (5):781790. Davies y R. Principles and Practices. 35 (1-3): 6975. D.. siendo los radios xilemáticos del patrón los que mayormente intervinieron en el mismo. Los estudios anatómicos permitieron observar que a los 60 días fueron pocos los tejidos que tuvieron participación en el proceso de cicatrización. sin auxinas y en injertos de esquejes. Manual de fruticultura.al. y el cultivar de Vitis vinífera L. Agronomía Tropical. 1992. A y B. pp. Editorial América.C. Tomo II. 5ta Edición. Avilan. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión entre V. Barnett. 1405-1472. F. Leal y D. a los 90 días después del injerto (90ddi). EEUU.. A los 90 días el tejido de callo llenó el espacio entre las superficies cortadas de la unión de injerto. Plant Propagation. Manguifera indica L. desarrollo y callo y diferenciación resumirse de la formación de septum entrelazado tejido de vascular.

6 (1):89-96. Relaciones anatómicas y compatibilidad de Annona muricata L. E. Programa y resúmenes. Brasília. 864-871. P. Madrid. I Seminario Internacional de Viticultura y Enología Tropical. Gomide y J. R. López. Salazar y R. Venezuela. Venezuela. Vidal. Garcia.. pp. “sin fibra” injertada sobre diversas anonáceas.. Villegas. 18 (96): 85-102. Pesquisa Brasileira. 1994. 1986. Maracaibo. Frutales en Venezuela. 1971. Estudo anatomico do enraizamento e da soldadura do enxerto em estacas de videira (Vitis spp). pp. R. Barcelona. L. Exroem Schult) como portainjerto para uva europea (Vitis vinifera L. Brasil. Posibilidades de nuevos sistemas de injertacion de la vid en el Valle del Cauca. B. 1982. Torres. I Seminario Internacional de Viticultura y Enología Tropical. Ediciones Mundiprensa. Venezuela. A. Torres. C. J. 2002. 2000. Programa y resúmenes. 1982. Ediciones Biblioteca UCV. Microtécnia Vegetal. V. Revista Chapingo. A. Venezuela. 3ª Edición. Cano. Fachinello y A. C.). Serie Horticultura. E. Revista Ceres. L. Sociedad de Ciencias Naturales. Mosqueda. J. Posso y R. 21. Caracas. Roth. A. Hoyos... Becerril y R.Hidalgo. I. La Salle. Tratado de Viticultura General. 315 Lima Da Silva. Maracaibo. 123 . Almeida. Shimoya.. El Agraz (Vitis tiliaefolia H. Efeito do Acido Indolbutirico na Enxertia e Enraizamento da Videira. J. Caracas. Mutis. Forte. Colombia. 1964.

respectivamente. lo cual se puede traducir que estas variaciones son de origen genético Abstract. ni por origen. which may mean that these variations are of genetic origin Palabras clave: Flavonoides. Se cuantificó el contenido de fenoles y flavonoides de acuerdo a los métodos propuestos por Litwack y Chang et al.. Quimiotaxonomía. sólo un 5% de ellos son aceptados comercialmente. como atrapadores de radicales libres. Los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes accesiones analizadas. cáncer. La presencia de estos compuestos se vincula para el tratamiento de enfermedades como arterioescresosis. En México se localizan 15 especies del genero Crataegus (Rosaceae) que fitoquímicamente no han sido estudiadas. In fruits as in the flowers there was no trend in the concentration of these metabolites by species. caracterización morfológica y fitoquímica e incluso molecular de los diferentes órganos de la planta para ubicarlo de acuerdo al potencial que presenta. The objective was to evaluate the total content of phenolic compounds and flavonoids in different species and accessions of Crataegus. Núñez-Colín. de las cuales una tercera parte se encuentran en el continente euroasático y el resto en el americano. se puede inferir que el contenido de fenoles. es alto el potencial comercial que tienen algunas especies frutícolas. Correo-e: lit007a@gmail. Universidad Autónoma Chapingo. in contrast with those obtained for C. Phipps et al (2003) reporta que el género Crataegus posee en el mundo alrededor de140 especies. Estudios realizados en China y Europa describen la variación entre compuestos de naturaleza fenólica con actividad antioxidante. 124 . In Mexico there are 15 species of the genus Crataegus (Rosaceae) that have not been studied phytochemicaly. de los frutales silvestres y nativos del país. to contribute to chemiotaxonomical knowledge of the genus. Hort. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómicos del género. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. En México se localizan alrededor de 15 especies de este género (Eggleston. 56230. Phipps et al. we can infer that the contents of phenols and flavonoids are not a chemiotaxonomical indicator to differentiate between accessions. por lo tanto. or origin. enfermedades neurodegenerativas.com. desordenes cardiovasculares. The flowers presented the major content of phenols and flavonoids in relation to the fruit. sería una estrategia viable que contribuiría a la economía nacional (Nieto-Angel y Borys. 1993a).. etc. Sin embargo son múltiples los usos medicinales que se le atribuyen al género. México Resumen. en contraste con los obtenidos para C. el tejocote (Crataegus spp. El objetivo fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus. Therefore. En la actualidad. stipulosa found the highest values of phenols. rosgar08@hotmail. Trop.. Montecillos. Por lo tanto. Chapingo. En frutos al igual que en las flores no se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie. Las flores presentaron un mayor contenido de estos dos compuestos en relación al obtenido en frutos. 56230. Colegio de Postgraduados. nelsoni y C. Phipps. En las flores de las especies C. 1997) . nacional o exterior. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimitaxonómico y a la conservación y mantenimiento de los genotipos que se encuentra en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (Nieto-Angel y Borys. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre accesiones. 1990. México. Interamer. en seis accesiones para flores y 18 accesiones para fruto. 1993b). mexicana. nelsoni and C. ________________________ En México. afectación del sistema inmunológico.October 2007 Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos Carlos A. 1909. The flowers of the species C. The ecological factors did not seem to influence the content of phenolic compounds in different accessions analyzed. stipulosa se encontraron los valores más altos de fenoles. El rescate de éstas especies y su introducción comercial en el mercado regional.com Marcos Soto-Hernández. 51:124-127 Fruits/Frutales . Como especie frutícola. Soc.) pertenece a la familia de las Rosáceas y subfamilia de las Maloides. que justifican la actividad farmacológica.Proc. mexicana. existe la necesidad de realizar estudios taxonómicos. However the medicinal uses that are attributed to this genus are several.

0. Al respecto.095 d Chiapas 6 C. Se tomaron 0. caracterización y estudios que lleven a un aprovechamiento más eficiente de las distintas partes de la planta.917 a 108. Los estudios químicos señalan la presencia de pectinas. 1994. 1993. 1999). se adicionaron 10 mL de una solución de Na2CO3 al 10 %. catequinas y procianidinas en las especies estudiadas (García et al. Dauguet et al.600 d 99. Materiales y Metodos Preparación del extracto: Se muestrearon aleatoriamente flores y frutos de seis y 18 accesiones. se homogeneizó e incubó a 38 °C por 15 min. el objetivo de la investigación fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus.408 c 170. Las investigaciones se han centrado en la identificación de compuestos de naturaleza fenólica.107 b 93.5 mL del extracto. 1994. Por lo anteriormente expuesto.761 d 251. específicamente en flavonoides. Cuantificación de fenoles: Se cuantificó el contenido de fenoles totales de acuerdo al método propuesto por Waterman y Mole (1994).713 c 11 48 52 77 Puebla Puebla Chiapas Chiapas C.05. sus patrones tienden a ser específicos de las especies. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómico del género. separadamente. 2002). a la que se le adicionaron 3 mL de agua y 1 mL del reactivo de Folin Ciocalteu:agua. Rehwald et al. 1994). 1981). Los análisis se realizaron por triplicado. flavonoides. Se pesó 1g de muestra de flores y frutos secos y molidos. mexicana C.000 a 53. Se leyó la absorbancia en un espectrofotómetro Spectronic 20 a 415 nm. alcoholes alifáticos. Flavonoides Fenoles Origen Accesión Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) Chiapas 2 C. se tomó lectura de la absorbancia a 660 nm en un espectrofotómetro.433 d 83. mexicana C.616 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0. Nikolov et al. nelsoni 57.573 b DHS 7. en la oscuridad. stipulosa 90. Cuantificación de flavonoides: Se tomó una alícuota de 0. La mezcla se dejó reposar por 15 min. 1997.903 a 152.143 c 213.1117 29. Se tomó 1 mL de la mezcla. Para la cuantificación se realizó una curva patrón a base del flavonoide quercetina (Chang et al. Después de 24 h se ajustó el volumen a 25 mL con etanol al 80 %. se centrifugó la mezcla a 2000 rpm. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Además. stipulosa 71. debido a que estos últimos se utilizan como marcadores taxonómicos. Se incubó la mezcla por 30 min. al que se le agregaron 1. la presencia de flavonoides en estas especies justifica en parte la actividad farmacológica reportada para Crataegus.1 mL de solución 1 M de acetato de potasio y 2.8 mL de agua destilada. terpenoides. Como terapéuticos se recomiendan en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas.5 mL de etanol al 95 %.1 mL de una solución de AlCl3. La concentración se obtuvo a partir de una curva patrón a base de fenol. se disolvió en 25 mL de etanol al 95 %.La amplia diversidad y variabilidad genética de tejocote. nelsoni C. se utilizan para determinar el parentesco de híbridos y en el reconocimiento y registro de nuevos cultivares. Packer et al.5 mL del sobrenadante. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de flores de Crataegus. 0. 125 . en la afectación del sistema inmunológico y desórdenes cardiovasculares (Frei. es necesario mencionar que no se encuentra en la literatura estudios fitoquímicos de las especies y los genotipos que se localizan en México. Tabla 1. Finalmente. demanda mayores esfuerzos en la exploración. Compuestos de naturaleza fenólica se han identificado en tejocote como los responsables de la actividad antioxidante (Bahorum et al. en algunos tipos de cáncer. respectivamente.

T. gracilior 14.76 fgh 63 México C. pero las variaciones observadas no se relacionan con el origen. SCOSSA. se infiere que el contenido total de fenoles.67 a 55 Puebla C. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre especies y accesiones de Crataegus. En frutos igual que en las flores tampoco se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie.43 cde 27 Chiapas C. nelsoni 14. A.62 bcd 16 Chiapas C. estos resultados sugieren elucidar las estructuras de los flavonoides presentes en la especies y accesiones. C. nelsoni 20. gracilior 13.85 ab 86 Puebla C.. J.839 bcde 222.500 bcde 181.24 bc 18 Chiapas C. Preliminary evaluation of nutritional and medicinal components of Crataegus azarolus fruits.358 def 32.303 a 95. stipulosa (accesión 2) se encontraron los valores mas altos de flavonoides en contraste con la especie C.309 bcd 272..877 b 234. Estos mismos autores mencionan que los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes especies y accesiones analizadas. Por lo tanto. PINKAS.05.784 bcde 85. solamente encontraron diferencias en el contenido de azúcares y ácidos orgánicos. nelsoni 35. 2003). nelsoni 11. sp nov 20.516 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0. nelsoni 21.0).582 ef 27. En contraste.86 cd 26 Puebla C. se encontraron las concentraciones mas altas de compuestos fenólicos en las especies C. Resultados y discusión El análisis de varianza mostró que las flores tuvieron un mayor contenido de fenoles y flavonoides que los frutos. 2003. Literatura Citada BIGNAMI. VASSEUR. ni con la taxonomía.964 a 202. nelsoni (accesión 77) (Tabla 1). M. 1994. FROTIN.549 def 60. stipulosa 14. nelsoni 20. Sin embargo.13 gh 100 Puebla C. G.24 fgh 25 Puebla C. En las flores de las especies C. BAHORUM.555 f 126.43 gh 72 Chiapas C.14 h 66 México C. PAOLOCCI. Antioxidant activities of Crataegus monogyna extracts. y BERTAZZA. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de frutos de Crataegus Flavonoides Fenoles Accesión Origen Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) 8 Chiapas C. Acta Horticulture 597: 95-100.1783 67. por lo que posiblemente puedan ser de origen genético (Bignami et al.128 bcde 69. 126 . DHS = Diferencia Honestamente Significativa Análisis estadístico :Se realizó un análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de Comparación de medias de Tukey con un α = 0. M. mexicana 10. mediante el programa Statistical Analysis System (SAS.48 fgh DHS 9. mexicana 7. la presencia de componentes con propiedades medicinales justifica su importancia e interés medicinal. version 8..385 bc 165 de 83 Chiapas C. mexicana (accesión 11) y C. stipulosa 18.43 ef 69 Chiapas C.451 b 321. J.615 cdef 46. gracilior 3.81 fgh 51 Chiapas C.576 bc 90. mexicana 10.Tabla 2. sp nov 33.. Conclusiones Por lo tanto. gracilior 8. nelsoni 15. nelsoni (accesión 52) y C.24 fgh 19 Chiapas C. F. nelsoni (accesión 77) y C. Bignami et al... ni por origen (Tabla 2). mexicana (accesión 48). POMMERY..216 ef 93. (2003) reportan resultados similares al estudiar el contenido de flavonoides y fenoles totales en cinco accesiones de frutos de tejocote de la especie Crataegus azarolus L. con la finalidad de determinar si existen diferencias quimiotaxonómicas al conocer el perfil y concentración de estos metabolitos.276 bcde 241.9 bc 22 Chiapas C. Planta Medica 60: 323-328.81 fg 50 México C.05.

CHANG, C.; YANG, M.; WEN, H.; CHERN J. 2002. Estimation of total flavonoids content in propolis by two complementary colorimetric methods. Journal Food and Drug Analysis 10: 176-182. DAUGUET, J.C.; BERT, M.; DOLEY, J.; BEKAERT, A.; LEWIN, G. 1993. 8-Methoxykaempferol 3-neohesperidoside and other flavonoids from bee of Crataegus monogyna. Phytochemistry 33: 1503-1505. EGGLESTON, W. W. 1909. The Crataegi of Mexico and Central America. Bulletin of the Torrey Botanical Club 36: 501-514 FREI, B.1994. Natural antioxidants in human health and disease. Academic Press, London, UK. 425 p. GARCÍA, M. D.; SÁENZ, M. T.; AHUMADA, M. C.; CERT, A. 1997. Isolation of tree triterpenes and several aliphatic alcohols from Crataegus monogyna Jacq. Journal of Chromatography 767: 340-342. NIETO-ÁNGEL, R.; BORYS, M. W. 1993a. El Tejocote (Crataegus spp); un potencial frutícola para la producción de zonas templadas y frías. Fruticultura Profesional 54: 64-71. NIETO-ÁNGEL, R.; BORYS, M. W. 1993b. El tejocote (Crataegus spp) como portainjerto de árboles frutales: relaciones fisiológicas. Fruticultura Profesional 56: 29-37. NIKOLOV, N.; DELLAMONICA, G. y CHOPIN, J. 1981. Di-glycosylflavones from Crataegus monogyna. Phytochemisry 20: 2780-2781. PACKER, L.; HIRAMATSU, M.; YOSHIKAWA, T. 1999. Antioxidant food supplements in human health. Academic Press. New York, USA. 325 p. PHIPPS, J. B. 1983. Biogeographic, taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. Ann. Missouri. Bot. Gard. 70: 667-700. PHIPPS J. B. 1997. Monograph of Northern Mexican Crataegus (Rosaceae, subfam. Maloideae). SIDA Botanical Miscellany 15: 1-94 PHIPPS, J. B.; O’KENNON, R J; LANCE, R W 2003. Hawthorns and Medlars. Plant Collector Guide. Royal Horticultural Society. Timber Press. Portland, USA. 139 p. PHIPPS, J. B.; ROBERTSON, K. R.; SMITH, P. G.; ROHRER, J. R. 1990. A checklist of the subfamily Maloideae (Rosaceae). Canadian Journal of Botany 68: 2209-2269 REHWALD, A.; MEIER, B.; STICHER, O. 1994. Qualiative and quantitative reversed-phase high-perfomance liquid chromatography of flavonoids in Crataegus leaves and flowers. Journal of Chromatography 677: 25-33. WATERMAN, P. G.; MOLE, S. 1994. Analysis of phenolic plant metabolites. Methods in Ecology. Blackwell Scientific Publications. Oxford, UK. 238 p.

127

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:128-131

Fruits/Frutales - October 2007

Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L.) en Vivero Zerpa, Eduardo y Añez, Miguel, UNELLEZ-Guanare, Portuguesa 3350. Venezuela Resumen Para evaluar el efecto de aplicaciones foliares de un biofertilizante sobre el desarrollo vegetativo de lechosa tipo Cartagena en vivero, se instaló un ensayo en la finca agroecológica “La Martinera”, sector La Florida, parroquia Mesa de Cavacas, municipio Guanare, estado Portuguesa, Venezuela, desde junio hasta agosto de 2006. El diseño experimental usado fue completamente al azar con cuatro (4) tratamientos y cinco (5) repeticiones. Los tratamientos fueron: T1: fertilizante químico, dosis de 500 cc por 100 litros de agua; T2: humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1: 6; T3: humus líquido de lombriz 1:2 y T4: humus líquido de lombriz 1:4. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas, biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones foliares del humus líquido no tuvieron efecto sobre las variables vegetativas antes mencionadas, excepto en biomasa radical. El humus líquido de lombriz 1:4 produjo mayor efecto sobre las raíces de las plántulas. Estos resultados permiten concluir que el humus líquido de lombriz 1:4 tuvo un efecto positivo sobre el desarrollo radical de las plántulas de lechosa en vivero. Abstract To evaluate the effect of foliar applications of a biofertilizer on vegetative development of papaya (Carica papaya L.) ‘Cartagena’ we conducted an experiment at “La Martinera”, La Florida, Guanare municipality, Portuguesa state, Venezuela from June to August 2006. The treatments were: T1 inorganic fertilizer 500 cc per 100 litters water; T2 earthworm liquid humus (cattle manure) diluted 1:6; T3 earthworm liquid humus 1:2 and T4 earthworm liquid humus 1:4. The analyzed variables were: plant height, stem diameter, number of leaves active photosynthetically and fresh and dry biomass of roots and stem plus leaves of papaya seedlings. Foliar applications of earthworm liquid humus no had influence on vegetative variables, except biomass of roots. Earthworm liquid humus 1:4 had more effect on roots biomass of papaya seedlings. In conclusion, applications of earthworm liquid humus 1:4 had positive effect on roots development of papaya seedlings in nursery.

Key-words: liquid humus, biomass, plant height, stem diameter. Palabras clave: humus líquido, biomasa, altura de planta, diámetro de tallo. ________________________ El lechosero cuyo crecimiento es rápido, puede aprovechar al máximo las condiciones climáticas favorables cuando cuenta con un abastecimiento correcto y simultaneo de nutrimentos; por eso se considera como un frutal cuya reacción a la fertilización es excelente (Avilán et al., 1989). El sistema radical del lechosero se compone de unas pocas raíces grandes tuberosas, provistas de muchas raicillas alimentadoras (León, 1968). El tallo es delgado, erecto, sencillo o algunas veces ramificado por daños, algo flexible, de 2 a 10 m de altura, cilíndrico, suave, esponjoso-fibroso, jugoso, hueco, de color gris a café grisáceo, de 10 a 30 cm de diámetro y endurecido por la presencia de cicatrices grandes y prominentes causadas por la caída de hojas e inflorescencias (Avilán, 1986). Este frutal necesita del aporte significativo de nutrimentos desde el inicio de su desarrollo y es a partir del vivero donde las plantas deben recibir una fertilización apropiada que cubra los requerimientos nutricionales. La acumulación de materia seca por la parte aérea del lechosero es creciente y constante. Los macroelementos extraídos por el cultivo en mayor proporción son N y K, seguidos en orden decreciente por Ca, Mg, P y S (Avilán et al., 1989). La absorción de los nutrimentos por las hojas se realiza con mayor rapidez que a través del suelo, el aprovechamiento de los elementos suministrados a la hoja es claramente mejor que cuando estos son aplicados al suelo (Trenkel, 1980). La efectividad de la fertilización foliar, depende en gran medida de la cantidad absorbida de los nutrimentos a través de la superficie y su traslado por los conductos floemáticos, requiriendo un gasto de energía metabólica. Estas sustancias nutritivas deben atravesar la cutícula, las paredes (primaria y secundaria) y la membrana plasmática hasta llegar al interior de la hoja (Rodríguez, 1982). El humus de lombriz es considerado como la fracción de la materia orgánica soluble en los álcalis diluidos y precipitados por ácidos, además el humus contiene otros ácidos húmicos insolubles en los álcalis y de gran importancia. Conformado principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno y en menor proporción por elementos minerales, conociendo que los elementos varían en cantidad y proporción dentro del material húmico, dependiendo básicamente de las características químicas de los sustratos que le dieron origen (Bollo, 2001). Luna (2001), señala que productos orgánicos como el humus de lombriz roja

128

californiana (Eisinea foetida), específicamente humus líquido para aplicaciones foliares; posee propiedades importantes en el aporte de nutrimentos y sustancias húmicas solubles necesarias para el desarrollo vegetativo de las plantas cultivadas. Su utilización es limitada, debido a las restricciones que se presentan por la escasa información técnica acerca de su uso adecuado en diversos cultivos. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto del humus líquido de lombriz sobre el desarrollo vegetativo de plántulas de lechosa en vivero. Materiales y Metodos El ensayo se desarrolló en la finca agroecológica “La Martinera”, ubicada en la carretera nacional Guanare-Biscucuy, sector La Florida, municipio Guanare, estado Portuguesa. Venezuela. El sector situado entre las coordenadas UTM (410000 – 412000E y 1004000 – 1006000N). La zona clasificada como bosque seco tropical, con temperatura media mensual de 25,66 0C y una altitud de 211 msnm. El sustrato empleado fue una mezcla de tierra, arena de río y materia orgánica (estiércol de bovino), en proporción 2:1:1, respectivamente. El análisis químico del sustrato reflejó que tenía 0,55 % N, 2200; 300 y 3000 ppm de P, K y S, respectivamente y pH de 6,4. Se usaron bolsas de 1 Kg de polietileno negro. La desinfección del medio de propagación se realizo con agua caliente, aplicando 250 ml por bolsa. La semilla de lechosa utilizada fue tipo Cartagena y se colocaron tres semillas por cada bolsa, quince después de la emergencia de las plántulas se hizo un entresaque para dejar dos plántulas por bolsa. Los tratamientos aplicados fueron: T1 fertilizante químico foliar (10; 4; 2; 0,2 % de N, P, K y Mg, respectivamente), dosis de 500 cc por 100 litros de agua. T2 humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1:6. T3 humus líquido de lombriz 1:2. T4 humus líquido de lombriz 1:4. La composición química del humus era: 0,1; 0,01; 0,12 y 0,014 % de N, P, K y S, respectivamente. Tabla 1. Altura de planta (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Altura 20 Altura 30 Altura 40 Altura 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 10,4 a 9,3 b 10,5 a 13,7 ab 13,3 b 13,9 ab 17,4 ab 17,7 b 17,1 b 22,6 22,8 22,0

Humus 1:4 9,8 ab 14,7 a 18,9 a 24,6 ______________________________________________________________________ El diseño experimental usado fue completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones, cada repetición tenía ocho bolsas, para un total de 40 bolsas por tratamiento. La unidad experimental constituida por una bolsa con dos plántulas. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas y biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones de los tratamientos se efectuaron cada 10 días, a partir del día diez de emergidas las plántulas, la cantidad de producto aplicado por tratamiento fue de 600 ml aproximadamente con asperjadota de espalda. La recolección de información se hizo cada 10 días, desde el vigésimo día de emergidas las plántulas. La determinación de masa fresca y seca, se realizo una sola vez a los 50 días de emergencia de las plántulas, para estas variables se colectaron al azar ocho plántulas por repetición de cada tratamiento. Se cortó la planta a nivel del cuello y se peso por separado el sistema radical de la parte aérea (tallo más hojas) y obtener masa fresca y luego se sometieron a estufa por 72 horas a 60 oC, para la masa seca. El análisis estadístico empleado fue análisis de varianza para el modelo de clasificación simple (diseño al azar) y la comparación de medias mediante la prueba de Tukey al 5 %. Resultados y Discusion Altura de planta: Esta variable presentó diferencias estadísticas a los 20; 30 y 40 días, mientras que a los 50 días no hubo diferencias entre los tratamientos (Tabla 1.). El T4 (1:4) consistente- mente mostró los mayores valores a partir de los 30 días de

129

emergidas las plántulas, esto permite suponer que la dilución 1:4 del humus líquido puede ser la más apropiada, para lograr un buen desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa. Las diluciones 1:4 y 1:2 de humus líquido tuvieron resultados estadísticamente similares al fertilizante inorgánico, lo cual indica que logramos un resultado similar con el humus, pero habrá menor impacto ambiental producto de los agroquímicos y los frutos serán menos nocivos para la salud de los consumidores, al usar esta última como fuente de nutrimentos. Torres (2005), determinó diferencias significativas en altura de planta al comparar algunas diluciones de humus líquido y un fertilizante inorgánico, para plántulas de parchita maracuyá en vivero, a los 51 días de emergidas, esos resultados son distintos a los obtenidos en este trabajo, posiblemente porque son especies fruticolas diferentes. Tabla 2. Diámetro de tallo (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Diámetro 20 Diámetro 30 Diámetro 40 Diámetro 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 0,29 ab 0,30 a 0,28 b 0,44 0,41 0,43 0,54 0,51 0,51 0,64 0,64 0,64

Humus 1:4 0,30 a 0,42 0,55 0,66 ______________________________________________________________________ Tabla 3. Número de hojas fotosinteticamente activas, a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Nº hojas 20 Nº hojas 30 Nº hojas 40 Nº hojas 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 4,05 3,85 3,90 5,63 5,65 5,55 7,48 7,25 7,65 9,50 8,85 8,85

Humus 1:4 3,93 5,53 7,40 9,00 ______________________________________________________________________ Tabla 4. Masa fresca y seca (g) de las partes aérea(A) y radical(R), a los 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Masa fresca(A) Masa seca(A) Masa fresca(R) Masa seca(R) ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 6,99 7,32 6,65 0,91 ab 0,94 ab 0,89 b 2,92 b 3,57 ab 2,97 b 0,31 b 0,37 ab 0,31 b

Humus 1:4 8,49 1,11 a 3,73 a 0,41 a ______________________________________________________________________

130

Diámetro de tallo: Para esta variable solamente se detectaron diferencias significativas a los 20 días (Tabla 2.), lo cual supone que el diámetro es muy consistente y no fue influenciado por los tratamientos aplicados. Los valores obtenidos en todos los tratamientos a los 50 días son apropiados, para realizar el transplante a campo definitivo. Esto significa que en este caso se puede usar indistintamente la fuente orgánica o la química, porque los resultados a lograr son similares, pero al igual que en la variable anterior, habrá menor impacto ambiental y frutos más sanos debido a la aplicación de fuentes orgánicas. López (2005), determinó valores comparables a los de este trabajo, cuando utilizo humus sólido de lombriz como sustrato para plántulas de lechosa, lo cual sustenta la importancia de la utilización del humus de lombriz en la multiplicación de este frutal. Número de hojas fotosinteticamente activas: Los resultados de esta variable, indican que no hubo diferencias entre los tratamientos a lo largo del trabajo (Tabla 3), posiblemente porque esta variable esta asociada a factores genéticos y es poco afectada por el ambiente y los tratamiento aplicados. La cantidad de hojas a los 50 días de emergencia de las plántulas es comparable a la obtenida por (López, 2005), cuando usó humus de lombriz como sustrato. Biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas: No se detectaron diferencias entre los tratamientos para biomasa fresca aérea, mientras que en la seca el humus líquido 1:4 tuvo un efecto superior al 1:2 (Tabla 4.). En la biomasa radical la dilución 1:4 fue mejor que el fertilizante inorgánico y todos los tratamientos con humus líquido mostraron valores mayores al inorgánico en la biomasa de las raíces tanto fresca como seca (Tabla 4.). Acevedo y Pire (2004) y López (2005), obtuvieron mayor cantidad de masa seca en la medida que aumentaba la proporción de humus en el sustrato utilizado, sin embargo, en el presente trabajo no se observó esa tendencia, probablemente porque en este experimento el suministro de humus fue foliar y como señaló (Trenkel, 1980), existe un aprovechamiento diferencial de los macroelementos nutritivos, dependiendo si la aplicación es foliar o por el suelo. Conclusiones El humus líquido de lombriz no tuvo efecto sobre las variables vegetativas analizadas El humus líquido de lombriz generó un efecto positivo sobre la biomasa radical. La biomasa aérea de las plántulas no fue influida por la aplicación de humus líquido de lombriz. La dilución en agua (1:4) del humus líquido de lombriz fue la más efectiva, para un mejor desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa en vivero Literatura citada Acevedo, I. y R. Pire. 2004. Efecto del lombricompost como enmienda de un sustrato para el crecimiento del lechosero (Carica papaya L.). Interciencia 29(5): 274-279. Avilán, L. 1986. El Lechosero. Editorial América. Caracas. 167 pp. Avilán, L.; F. Leal y D. Bautista. 1989. Manual de Fruticultura. Cultivo y Producción. Capítulo IX. Caricaceae. Editorial América. Caracas. pp. 581 y 582; 629 y 630. Bollo, E. 2001. Humus de lombriz y su aplicación Venezuelagrícola nº 2. pp. 38-41. León, J. 1968. Fundamentos Botánicos de los Cultivos Tropicales. Editorial IICA. San José de Costa Rica. pp .417-422. López, A. 2005. Efecto de cuatro sustratos sobre variables biométricas y biomasa en plántulas de lechosa (Carica papaya L.). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ.34 pp. Luna, I. 2001. Producción, uso y manejo de los bioestimulantes, abonos orgánicos, acondicionadores y biofertilizantes a partir de fuentes no convencionales. CORPOICA Regional 7. Proyecto Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria (PRONATTA). Santander, Colombia. pp. 27-28. Rodríguez, F. 1982. Fertilizantes. Nutrición Vegetal. AGT EDITORES S.A. México. pp. 29-31.

Torres, G. 2005. Efecto de fertilizantes foliares sobre el crecimiento en vivero de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ. 42 pp. Trenkel, M. 1980. Abonamiento foliar. Manual de fertilizantes. Temas orientación agropecuaria. Bogotá, Colombia nº 61. pp. 4655.

131

as well as generating information related to the crop. Moore & Stearn). al igual que el número de hojas que puede ser de 23 y hasta 38. Soc.E. Hort. 1990). imbricados. CP. de copa simétrica o irregular. así como iniciar trabajos de raleo de frutos. seleccionando. (León.2005) Las flores brotan en grupos.mx. caracterizando y propagando vegetativamente genotipos sobresalientes de mamey.E. así como generar información para su cultivo. in order to establishing plantations with clones of the selected material to increase yield and quality. El número de flores se evaluó en 30 cm. Estado de Guerrero. among other things. de la parte basal y terminal de seis ramas de cada uno de los genotipos. V. Trop.Zaragoza Saúl. México Domínguez-Ordoñez. Leonel. 1987). to the lack of knowledge of the phenology of the species. de la base de cada uno de ellos sale un estambre. El conocimiento generado permitirá estudiar las causas por las cuales no hay amarre de fruto en la floración de octubre – enero.October 2007 Fenología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. III. has worked in the “Cañada de Huamuxtitlán”. (con cuajado de fruto y la cosecha principal que se realiza desde enero hasta mayo). Campus Montecillo. pero en la mayoría de los casos solo un óvulo se fertiliza. son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. Es una especie polimorfa. 56230. Carretera México-Texcoco. and is greater in the terminal part. Edo de México. en los nudos sin hojas de las ramas terminales. La forma de la hoja varía de ovada a lanceolada (León. as well as to start working on fruit thinning. Un grupo de investigadores del Colegio de Postgraduados. email: leonel@colpos.E. Universidad Autónoma de Chiapas. Mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. Gro. The number of flowers was evaluated in 30 cm of the basal and terminal part of six branches of each one of the genotypes. IV. VI. (sin cuajado de fruto) y el otro de abril – julio. The number of flowers differs between genotypes (from 118 to 311 flowers in 30 cm). Resumen. la cual comprende 40 géneros y 800 especies (Bailey y Bailey. 51:132-137 Fruits/Frutales . Eduardo Espinosa. el pistilo mide 9 mm de largo. due to. Pouteria sapota (Jacq. dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el basal hasta el más interno. anthesis. From 2004.) H. a que se desconoce la fenología del cultivo. dependiendo del genotipo y lugar donde se desarrolla. con el fin de establecer plantaciones con clones del material seleccionado para incrementar el rendimiento y calidad. 1987). El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq. desde 2004. normalmente con 5 lóculos. Villegas. Se estudió la fenología y la intensidad de la floración en los genotipos Pardo II. Unfortunately. desafortunadamente. García-Villanueva. es originario del sureste de México y Centro América con amplio potencial para consumo humano y explotación comercial. Words key: inflorescences. con follaje que se renueva continuamente.Monter Ángel. selecting. debido entre otras cosas. Se identificaron dos periodos de floración uno en octubre – enero. 1976. Interamer. La corola tubular se abre en la parte superior en cinco segmentos o pétalos redondeados. Es nativo de América y su centro de origen se extiende desde el suroeste de México hasta América Central. from January to May). antesis. Moore & Stearn. Moore & Stearn). en grupos compactos. inmediatamente debajo del follaje nuevo. México. characterizing and vegetative propagating outstanding genotypes of mamey.Proc. de dos a seis flores cada uno. Two flowering periods were identified. ______________________________ El Zapote Mamey. Las inflorescencias tienen de 6 hasta 16 flores. Tienen de ocho a diez sépalos. y VI. por lo común el árbol es alto hasta de 30 metros. Moore &Stearn) en Apoyeca. Pennington.. Abstract. el área foliar por brote puede ser desde 148.) H. These findings will lead to studies to explain why there is no fruit set in October-January.) H. Palabras clave: Inflorescencias. El número de flores difiere entre genotipos (desde 118 hasta 311 flores en 30 cm. en ramas de más de un año) y es mayor en la parte terminal. 132 . el ovario es pubescente. pertenece a la familia Sapotaceae. phenology. Las hojas se concentran en el ápice de las ramas. in October January (no fruit set) and in April-July (fruit set and main harvest. ha trabajado en la cañada de Humuxtitlán. son pocas las selecciones que existen y limitado el conocimiento en relación a su manejo. Gro. fenología. que están insertos en la corola a un nivel inferior a la inserción de los estambres.34 hasta 239. is native to southwest of Mexico and Central America with wide potential for human consumption and commercialization. are few selections and the knowledge is limited regarding handling. A group of researchers of the Colegio de Postgraduados.27 cm2 (Ibarra . Hay además 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos.

Entre los paralelos 17°32´y 17°40´ de latitud norte y entre los 98°01´ y 98°31´ de longitud oeste. la caída de hojas es de mediados de noviembre a enero. 1959). pero pocas llegan a producir fruto. ‘Tazumal’ (6). la caída de las hojas en el primero es de finales de febrero a finales de abril y en el segundo de finales de diciembre a finales de abril respectivamente. ‘Tazumal’ fue el primero en comenzar a florecer (junio) y ‘Magaña’ fue el ultimo (octubre). El número de árboles por cultivar fueron ‘Magaña’ (10). los cultivares mostraron diferencias en la formación de los botones florales. ‘Mayapan’(7) y ‘Patin’ (4). Gro. (Sturroc. estos procesos han sido ampliamente estudiados. en el Tropical Research and Education Center (TREC) en Homestead. ‘Copan’ (5). Las tasas de absición fueron altas en todos los cultivares. ubicada en el ejido de Alpoyeca. Observaron que la apertura floral se inició durante la noche y varió de uno a seis días para verano e invierno respectivamente. por otra parte. los meses de julio y agosto son los de mayor precipitación (SEGOB. la caída de hojas es de finales de febrero a finales de abril. estudios con relación a la fenología de la floración en las Sapotaceas y en especial en mamey son poco conocidos o nulos. A pesar de que los árboles se desarrollaron en las mismas condiciones de manejo del huerto. los mismos autores observaron la floración y fenología en árboles de zapote mamey de 23 años. Las observaciones se realizaron semanalmente desde principios de diciembre de 1994 y continuaron durante todo el año.76 6 27 de febrero-30 de abril Marzo-Mayo 133 .) H. La humedad relativa oscila de 78% en los meses de junio a septiembre y de 38% en marzo y abril.19 6 27 de febrero-30 de abril Febrero-Abril Pardo IV 29. la floración no se presento en el total de los cultivares de abril a junio. a diferencia de otros frutales presenta puntos fijos de floración.) (m) Pardo II 31. Magaña de 20 años. El objetivo de esta investigación fue estudiar la fenología de la floración en seis genotipos de mamey en la Cañada de Humuxtitlan. tomando en cuenta la época de cosecha y caída de hojas. Moore & Stearn] establecida en el año de 1993 (de 14 años). cálido y semicálido subhúmedo.44 0 C y se presenta en el mes de marzo y la mínima de 8. con relación al meridiano de Greenwich (INEGI. Gro. 1995).62% (Ibarra. en frutales tropicales como aguacate (Salazar-García. la altura de los árboles en promedio es de 6 metros (Cuadro 1). 1988). 2002). En cinco genotipos el peso del fruto es superior a 500 g.. 2000).). mientras que Pardo IV y V se cosechan de marzo a mayo. 1972) y en cítricos (Krajewski y Rabe. Gro. para evaluar los cambios durante el desarrollo floral y la intensidad de floración. La estación de floración (considerada como el periodo de formación de los primeros botones florales a la antesis de la última flor) se presentó de junio a febrero del siguiente año (abril para ‘Magaña’). sólo Pardo V tiene frutos de 350 g. la antesis se presento con la puesta del sol y los botones de nuevas flores aparecieron en ciclos de 7 días. Municipio de Alpoyeca.El mamey produce gran cantidad de flores. Los climas predominantes en el municipio son: cálido subhúmedo. en mango (Aubert y Lossois.23 °C en diciembre. y 20 (dos por árbol) para ‘Magaña’ y 10 en ‘Patin’. Cuadro 1. ‘Mayapan’ y ‘Tazumal’. sin embargo. lo que resulto en menos de un fruto maduro por rama. Materiales y Metodos La investigación se realizó en una huerta de mamey [Pouteria sapota (Jacq. Pardo III y VII se cosechan de febrero a abril. 2005. México Genotipo Diámetro del altura del Caída de hojas Cosecha tronco árbol (cm.. Diámetro de tronco. que se localiza al oriente de la capital del estado en la región montañosa a 196 Km. Alpoyeca. con temperatura promedio anual de 22 ºC y precipitación de 800 milímetros. caída de hojas y cosecha en seis genotipos de zapote mamey. Se seleccionaron 15 ramas al azar para ‘Copan’.) Seis Genotipos previamente caracterizados por investigadores del Colegio de Postgraduados.030 de altitud. La cabecera municipal se localiza a 1.26 7 15 de noviembre-30 de Enero-Marzo enero Pardo III 31. Florida. (SAGARPA. 1988 y 2000. crecen en grandes cantidades debajo de las ramas nuevas y a lo largo de ellas. Pardo II y VI se cosechan de enero a marzo. propiedad del señor Efraín Pardo. otras características se muestran en el cuadro 2. Davenport y O´Neal (2000) estudiaron la floración en árboles de zapote mamey cv. La formación de flores de los brotes ocurrió generalmente próxima al follaje de las ramas en todos los cultivares. En México. Guerrero. altura de planta. fueron seleccionados. de Chilpancingo. cada rama tenia 1. la humedad relativa promedio es de 62.5 mts de longitud aproximadamente.. La temperatura máxima es de 37. Morera (1982) menciona que las flores son pequeñas y casi sésiles.

1 Pardo V 29. la longitud promedio de las ramas fue de 75 cm. cada sección de la rama fue cubierta con malla antiáfidos (figura 2) en el mes de abril.1 A 25..7 21.27 de Marzo-Mayo febrero Pardo VI 28.5 38 41.26 659.09 Cáscara 14.49 64.8 22.17 17.8 21.28 Proporción (%) Pulpa 69. Figura 1. tres en las parte apical y 3 en la parte basal de la rama.. mientras que en Apoyeca. Protección de sección de rama con malla antiáfidos Figura 3.92 6 30 de diciembre – 27 de Febrero-Abril febrero Cuadro 2.77 Color de pulpa L 42.. tomándose fotografías de los cambios presentados con una cámara digital.48 1.63 Índice de forma 1.0 35.8 28. en los mismos genotipos se seleccionaron 5 ramas en las que se realizaron observaciones mensuales para establecer la evolución desde la brotación de yemas florales.05%. para evaluar la intensidad de floración.6 17.46 19.6 46.76 6 15 de noviembre.54 7 Para establecer la secuencia de cambios que ocurren en el desarrollo de la flor.6 23.79 14. 134 .05 16. (Inicio de brotación de yemas florales). el número de flores es de 6 hasta 16 por inflorescencia en las ramas de un año y hasta cinco o seis años.37 12.. el diámetro promedio en la parte basal fue de 1. México. de cada rama (figura 1).3 B 20. en 6 genotipos estudiados en Alpoyeca.89 72. hasta la antesis. en cada genotipo se seleccionaron 6 ramas en el mes de abril de 2006.8 20. Figura 2. Cosecha 20062007 Genotipo Peso de fruto (g) Semilla Pardo II Pardo III Pardo IV Pardo V Pardo VI Pardo VII 560.80 1. Sería importante que en futuras investigaciones se considerara este aspecto para ver si está relacionado con el ambiente o genotipo. Gro.07 9. Resultados y Discusión Los seis genotipos evaluados presentan inflorescencias en las cicatrices axilares de las hojas de cada nudo (braquiblasto).34 cm.55 1.11 10.92 349.10 18.10 75.01 9. Los datos de la intensidad de floración se analizaron estadísticamente. utilizando la prueba de medias Tukey con α ≤ 0. ocasionalmente se encuentran flores en brotes del mismo año en las axilas de las hojas (figura 4)..56 14.2 25.26 de Enero-Marzo enero Pardo VII 29. señala que es de dos a seis.65 1.3 25. Respecto al número de flores por inflorescencia.76 73.30 de diciembre. marcándose 30 cm. en el mes de julio se quitaron las mallas y se contabilizo el número de flores encontradas en la sección de rama (figura 3).60 1.07 73.7 18.2 39. León (1987). Características de los frutos de zapote mamey.Conteo de flores en cada sección de rama Para la fenología de la floración. todos los genotipos presentan de 6 hasta 16 flores.56 688. sección de rama de 30 cm. mientras que en la parte terminal fue de 1.34 678.62 16.32 589.69 cm.

simultáneamente se presenta emisión de yemas y antesis desde finales de junio hasta agosto. Dinámica de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. se fecundan de uno a dos óvulos y ocasionalmente tres. e) amarre de fruto Fenología de la floración 135 . Pétalos fusionados. a) Brotación de yemas florales. cuatro o cinco. cabe mencionar. a finales del mes de agosto se da el amarre de fruto (figura 6e). Guerrero. normalmente con cinco cavidades o lóculos. d) caída de pétalos. el ovario es pubescente. la mayoría de los casos no todos los óvulos se fecundan. quien evaluó otros genotipos de mamey en el mismo lugar. d. estambres y estaminodios fusionados a los pétalos. Guerrero. b. abriéndose en la parte superior en cinco pétalos redondeados de color amarillento claro o blanco amarillento. la corola tiene cinco pétalos fusionados en la base (adnación) en más del cincuenta por ciento de los pétalos (figura 5b y 5c). el pistilo mide unos 9 mm. En Alpoyeca hemos observado que dependiendo del genotipo. c. Pistilo y estambres. están dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el más interno o basal (figura 5. Pétalos imbricados.Figura 4. imbricados.a). El comportamiento observado en los seis genotipos estudiados mostró que a finales del mes de abril inicia la brotación de yemas florales (figura 6a).d). coincidiendo con lo reportado por Ibarra (2005). de largo.. a finales de junio y principios de julio se presentó la antesis (figura 6c) y la caída de pétalos aproximadamente 15 días después de la antesis (figura 6d). Presencia de flores solitarias en ramas de un año La floración en algún algunos aspectos presenta características similares a las descritas por León (1987). México. Características que presentan las flores de zapote mamey en Alpoyeca. a) b) c) d) e) Figura 6. en mayo aumenta el tamaño de los botones florales (figura 6b). Debido a que la emergencia de los botones florales no es uniforme. los sépalos que se presentan en número de 8 a 10. b) desarrollo de botones florales. Figura 5. los 5 estambres se encuentran fusionados con los pétalos en la parte basal (connación) y 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos. a. México. tampoco lo es la antesis que puede tardar hasta 45 días. están insertos en la corola debajo de la inserción de los estambres (figura 5. son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. c) antesis.

Pardo V tiene mayor número de flores promedio en los 30 cm. Número de flores en de 30 cm. Genotipo Número de flores Significancia Pardo II 271.33 ab Pardo IV 81.00 bc Valores con la misma letra son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey con P≤0. Genotipo Número de flores por sección Basal apical Pardo II 102. aún con lo anterior. por lo que el periodo de flor a fruto es de 17 hasta 19 meses en promedio. Intensidad de floración: Se encontraron diferencias estadísticas entre genotipos.003 hasta 0.67 ab Valores con la misma letra en cada columna..33 c Pardo V 623. México es de 0. incluso unos lo hacen de julio a agosto. de rama basal y apical de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. Cuadro 3. Gro. son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey P≤0. Guerrero.16. aunque existe variación entre cultivares. mientras que en la base fue de 154. y que en cada rama se cosechan de 0 a 3 frutos.. Tomando en cuenta el total de flores en 60 cm..En los seis genotipos se presentaron dos floraciones la primera y muy abundante desde finales de abril hasta mediados de julio y la segunda menos abundante de noviembre a enero (figura 7).05 Cuadro 4.05 136 .33 bc 206.004%. por otro lado. Gro. Número total de flores en 60 cm. a diciembre de 2007. Periodo diciembre de 2005. México. la floración que se presenta en los meses de noviembre a enero generalmente no cuaja ningún fruto.00 bc Pardo VII 311. o bien que el número de flores no tiene relación con el amarre. Fenología de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. permitiría tener producción todo el año. de la sección basal con 317. todos tuvieron mayor cantidad de flores sección apical de la rama con 213. México. Cabe indicar que de la floración que se presenta en abril .00 bc Pardo III 417. D E F M A 1a Floración M J J A 2a Floración S O N D 2a Floración Figura 7.67 a Pardo VI 345.67 b Pardo III 159.00 b 258. Falta definir si Pardo V con mayor número de flores es el que tiene más amarre. Seria importante estudiar las causas de lo anterior.67 a 306. Tomando en cuenta que las condiciones de manejo y ambientales en todos los casos fueron similares.33 bc 168.julio es donde se da el amarre de los frutos que se cosechan en los meses de diciembre a mayo.67 ab Pardo VII 126. es de 273 hasta 617 (Cuadro 4). el mayor amarre se tiene en la base.33 b Pardo IV 236. mientras que en la sección apical únicamente supera a Pardo II y IV (cuadro 3).33 bc 155. las diferencias son atribuibles al genotipo.33 bc 184.67 flores y supera estadísticamente a los demás genotipos.00 a Pardo VI 138. el amarre en zapote mamey en Alpoyeca. En los genotipos evaluados.00 b Pardo V 317. a excepción de Pardo V. Gazel-Filho (2000) indican que en Costa Rica el mamey florece de agosto a octubre. que de solucionarse. Gro.

2002. otro en octubre – enero . Méx. Hort.. Instituto Nacional de Estadística. and E. Frets 27(4):269-268. Fla. SEGOB. Southeastern Printing. 1968.Y. Pennington. mediante al uso del analisis multivariado. Caracterización de chicozapote (Manilkara zapota (L. 1982.L.. 2000. Gobierno del Estado de Guerrero. Oficinas de análisis hidroclimatologicos. The New York Botanical Garden. Ags. B. E. Sci. and P. y Cazones.)P. Hort. Publishing. Hay mayor número de flores en la parte apical de la rama. Centro Nacional de Estudios Municipales.Rev.. 384 p. 1988. Costa Rica.Conclusiones En Alpoyeca. Gro. León.. Magaña in South Florida Scientia Horticulturae 83(1):61-70. Company N. México. E. Gazel-Filho. Gro. J. Tesis de Maestría en Ciencias. Ver. Moore and Stearm) de Alpoyeca Gro. Los Municipios de Guerrero. 200. INEGI. M. Rabe.. Flowering and fruit set of mamey sapote (Colocarpum sapota (Jacq) Merr. O’Neal. 400 p. Lossois. 2000. and E. Disco compacto. 1972. Botánica de los cultivos tropicales. van Royen) de la colección de ICATIE. Consideración sur la penología des espeses frutares arbustiva. E.. SAGARPA.. Hortus Thiird. Mcmillan Cormell Univeraity. uno en abril – junio. Soc.) cv. Davenport. T. 600 p. New York. Manual “ Los municipios de Guerrero”. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.. 1976. Turrialba. Literatura Citada Aubert. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). 1990. 2005.. Geografía e Informática. T. 70 (3): 357-374. Montecillo. J. Morfología de las hojas y fonología en selecciones de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq. El periodo comprendido entre la brotación de yemas florales y antesis dura 3 meses aproximadamente. Costa Rica 20 p. Efraín Pardo y Alfonso Pardo.. Lovatt. stuart. 1988.. J. J. B. Lord and C.1959. J. Bailey. Colegio de Postgraduados. H. A los CC. Anuario Estadístico del Estado de Guerrero año 2000. El cuajado de frutos se presenta en la floración de abril – junio. Amer. Citrus Flowering a Citrical Evaluation. El número de flores por inflorescencia es de 6 hasta 16 en los seis genotipos . Gobierno del Estado de Guerrero.. 1987. Instituto Interamericano Ciencias Agrícolas. Sturrock. El zapote. 1995.San José.) H. J. las plantas de zapote mamey presentan dos periodos de floración. Costa Rica. A. Inflorescence and flower development of the ‘Has’ avocado (Persea Americana Miller) during “on” and “of” crop year. 137 . Salazar-Garcia. Morera A. Fundamentos botánicos de los cultivos tropicales. Ibarra.445 p. 24(3):727-730. Flora –Neotropica apotaceae.. por las facilidades brindadas. Iguala. No se encontraron diferencias en el desarrollo de la floración en los seis genotipos. 60 pp. editado por CEDEMUN. Secretaría de Gobernación. A. Comisión Nacional de Agua. Aguascalientes.. 123 (4):537-544. E. M. Bronx. Fruit for Southern Florida. Bailey. Existen diferencias significativas en la intensidad de floración entre genotipos. Bras. León. Krajewski. AGRADECIMIENTOS : El trabajo fue realizado con apoyo económico de la Fundación PRODUCE del Estado de Guerrero. D. Pardo V tiene mayor floración y Pardo IV la menor. en Enciclopedia de los Municipios de Guerrero. Datos de clima.Sci.Frutic. J.

Moore & Stearn) Ocasionados por la Tormenta Tropical Bárbara en la Región del Soconusco. además de evidenciarse la pérdida sustancial de mamey luego de la cosecha. ornamental (Hawaiian) and forest trees. Orlando López-Báez. ornamental. bananas and plaintains. entre otros productos. Interamer. Damage to the orchards from Tropical storm Bárbara were: a) fall of fruits. E. The mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq) H. El presente trabajo tubo como objetivo estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey. The present work has been to estimate the impact of the Tropical Storm Bárbara in the production systems of mamey. rambután. citrics and cocoa). Juan Manuel Villarreal-Fuentes. _____________________________ El zapote mamey es un frutal originario de la Región Mesoamericana. 138 . Most of the established trees are seedlings collected within the region. chicozapote. En Chiapas. forest and vegetables). La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. Guillermo Moreno-Basurto. En los Estados Mexicanos productores de cacao (Chiapas. México. se asignaron 20 alumnos y 10 profesores. chicozapote. which markets the zapote mamey to the interior of the Mexican Republic. cedro). Para ayudar en los procesos operativos. Moore & Stearn) it is a fruit native of the MesoAmerican Region. The age of the trees is in 71% of the cases equal or less than 25 years.Proc. La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. Moore & Stearn) es un frutal originario de la Región Mesoamericana. To help in the operative processes. Víctor Manuel Díaz-Vicente. bananos y plátanos. Abstract. cítricos y cacao). las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos (frutales. El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. roots (Yucca) and in smaller scale in monocultivo. Caoba. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. López-Hernández. La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. con el apoyo de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL. tiene un alto rendimiento en pulpa. Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. su principal uso es el consumo en fresco aunque la semilla se emplea para fines cosméticos y medicinales. no se le aplica ningún tipo de tratamiento poscosecha ni de conservación que permita mejorar su aspecto en el mercado y que reduzca la contaminación inicial del producto. Soc. The orchads of zapote mamey are established in association with fruit species (star fruit. El Mamey. su principal uso es el consumo en fresco. En Chiapas. with 29% corresponding to plantations of more than 25 years. Saúl Espinosa-Zaragoza1. Mexico. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. forestales y hortalizas) y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. principalmente) el árbol de mamey suele emplearse para suplir esta necesidad. destinándose el fruto para el consumo familiar o para su comercialización en fresco a precios bajos. Las huertas de Zapote Mamey se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. In Chiapas. E. 35% of the plantations are managed without agrichemicals. mango. a cual comercializa el zapote mamey al interior de la República Mexicana. the trees occur in home gardens in association with other crops (fruit-bearing. mangoes. El cultivo del Zapote Mamey en este Estado está asociado al cultivo de cacao (Theobroma cacao). 20 students and 10 professors were assigned. El 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. Trop.October 2007 Estimación de Daños en Zapote Mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. cuyo fruto se cosecha en cualquier época del año. jmfv@unach. Chiapas. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo.mx Resumen. E. En México el interés ha ido en aumento debido al creciente mercado y la poca superficie destinada al cultivo de manera comercial. b) tree fall and c) branch breakage. Tabasco y Oaxaca. ornamentales. se consume en fresco y se comercializa como tal. their main use is for fresh consumption. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera. Mónica B. Chiapas. particularmente en Chiapas. rambutan. ya que el primero suministra sombra al segundo para su adecuado desarrollo.Field work was coordinated with support of the Social Organization Tuxtla Chico SPR de RL. 51:138-142 Fruits/Frutales . Hort.

Sin embargo. Chiapas. son árboles de pie franco. al determinar que existen 72 mil hectáreas de cultivos frutícolas dentro de los cuales destacan el mango. De manera común. plátano. La fase diagnóstica para decidir donde realizar las actividades se realizó con el apoyo de información proveniente de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL.7 ha (SIACON. A nivel mundial. 2002). 1986). Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco. se asignaron 20 alumnos que participaron y se beneficiaron en el proceso de enseñanzaaprendizaje complementando su formación con la práctica. marañón. México. el mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. creando confianza y credibilidad en la UNACH y abriendo la oportunidad de brindar servicio y orientación a los grupos de productores de este sector social. en este 2007 la tormenta tropical “Bárbara” afortunadamente no ocasionó péridas humanas. ciruela mexicana. durazno. entre otros. guanábana. sin embargo se volvió a afectar a la fruticultura regional. México ocupa el primer lugar en superficie sembrada de zapote mamey y el segundo lugar en producción (5 Informe de Gobierno del estado de Chiapas. macadamia. y aguacate. por ello. manzana. Como se ha mencionado la mayoría de los árboles son de pie franco (propagación por semilla) y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. y en menor escala en monocultivo. se planteó estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey aprovechando el interés Institucional de la Universidad Autónoma de Chiapas por vincular las actividades universitarias con el sector productivo a través de su modelo “Unidades de Vinculación Docente (UVD)”. con todas las ventajas y desventajas que ello trae consigo entre las que pueden mencionarse su amplia adaptabilidad y variabilidad pero también su largo periodo juvenil e improductivo. Materiales y métodos La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas. Para ayudar en los procesos operativos. entre la que están el litchi. otro grupo de frutales han iniciado el periodo de expansión de superficie establecidas. En México se tienen establecidas 962. papaya maradol. 2005). ornamentales y forestales. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. en ese sentido el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos y aunque todos los casos carecen de certificación oficial los aspectos en salud humana pueden ser favorables. a cual comercializa una cantidad importante de mamey al interior de la República Mexicana. en 2005 el huracán “Stan” ocasionó grandes estragos a la población y al sector primario. A últimas fechas los fenómenos meteorológicos han sido recurrentes en la Región del Soconusco. limón persa.En Chiapas la producción de frutales tiene alto potencial (COPLANTA. zapote Mamey. Resultados y Discusión La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. chicozapote. Considerando que el zapote mamey ha empezado a destacar entre los frutales que se están desarrollando en la región. 2006). rambután. Según la Junta Local de Sanidad Vegetal del Soconusco Chiapas para el año 2006 reportan 700 ha de Zapote Mamey en la región. naranja. excesivo vigor que dificulta el manejo y la cosecha así como la calidad de fruto sumamente heterogénea (Salcedo. En el Municipio Tapachula se encuentra una de las áreas de mayor densidad dedicada a la producción de mamey. 139 . mientras que los profesores lograran un vínculo claro con las comunidades rurales del entorno en el corto y mediano plazo.

Caoba -Swietenia macrophylla-. cacao) 2. 11. sp.. Heliconia sp. entre otras) Esta situación es importante debido a que la producción de mamey es obtenida de sistemas agroforestales en donde la superficie en promedio por productor es de 4. A) B) C) Figura 2.) 8. 140 . Rambután (Nephelium lappaceum) 9. Chicozapote (Manilkara sapota) 4. etc) 5. C) Mamey asociado con banano y cítricos. Mango (Mangifera indica) 7. A) Mamey asociado con banano. Hortalizas (Lactuca sp.) y. Carambola (Averrhoa carambola) 3.. Por otro lado. Arranque de actividades de la Unidad de Vinculación Docente para la Estimación de daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara”. Maderables (Melina -Gmelina. Cucumis sp. Cítricos (Citrus sp. Teca -Techtona grandis-. Bananos y plátanos (Musa sp.. Cacao (T. entre otras) 6. B) Mamey asociado con cacao.) 10. profesores y productores involucrados en ella.-. al implementar esta UVD se permitió a los alumnos.Figura 1. lograran una relación de trabajo conjunto y fortalecer un trabajo teórico-práctico de las asignaturas que oferta la Facultad de Ciencias Agrícolas en sus Programas Educativos. Raphanus sp.. El esquema agroforestal (Figura 2) favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie. La asociación de cultivos encontrada fue mamey con: 1.7 hectáreas. Flores (Alpinia purpurata. Yuca (Yucca sp.

Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. Nutrición Forestal. UNACH. consecuencia igualmente de la ausencia de producción en las primeras cosechas. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. C. Gobierno del estado de Chiapas. A. Programa Hortofrutícola. cítricos y cacao).A) B) Figura 3. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera.. las condiciones generales de la huertas. E. 2007. cedro). b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. J. 1995. Algunas sapotáceas de Petén. Chiapas. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture 39: 119-126 Binkley. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. Para la cosecha 2007-2008 los rendimientos se han visto afectados significativamente. chicozapote. no reflejándose en las pérdidas debido al sobreprecio del fruto en el mercado. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. mango. 2006. México. Practicas de Manejo. 1993. Dirección de Vinculación. bananos y plátanos. Elementos Conceptuales y Metodológicos de las Unidades de Vinculación Docente. R. Martínez y H. 1992. rambutan. DGEU-DV-UNACH. Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco. Conclusiones La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. Estrada. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. Árboles con daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” C) Por otro lado es importante destacar que las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. Editorial UTEHA. Programa Hortofrutícola. A. Guatemala. Caoba. 2007. El zapote. A. 2005. Literatura Citada Arzudía. Además. ocasionarán en el mediano plazo un efecto negativo en la producción por los daños ya citados (Figura 3). 2006. el daño se estimó en 100 % de los ingresos brutos al productor debido a que al presentarse caída de frutos (aún cuando el árbol o parte del mismo se mantenga en pie) la cosecha fue nula. Costa Rica 141 . por lo que el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. El esquema agroforestal favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie. Morera. son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. Gobierno del estado de Chiapas. COPLANTA.Quinto informe de Gobierno del estado de Chiapas. Manual para la Administración de Unidades de Vinculación Docente. CATIE. Turrialba. El mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. Ayala. Dan. DGEU. México COPLANTA.

propiedades. Anatomía de la unión del injerto en mamey (Calocarpum sapota (Jacq. Plant Production and Protection Series Núm.) Universidad y Ciencia 3: 23-29.sagarpa. Ariza. Grupo Noriega Editores. Neglected crops: 1492 from a different perspective. 1994. Secretaria de Agricultura. Postharvest Hot Air Treatments Effect o Insect Mortality and Quality of Sapote Mamey Fruit (Pouteria sapota). J. G. y J. FAO. 26.mx. 2003. México. Yahia.Morera. Acta Horticulturae 604: 691-695 Agradecimientos: Docentes. y Pesca.Suelos Forestales. conservación y mejoramiento. E. W. Sistema de Información Agropecuaria de Consulta. www. C. and R. León (eds.Salcedo. SIACON. Roma. 2002. G. 1986. 1991. Asociación Agrícola Local de Fruticultores del Soconusco.) Merr. Presidente de la Organización de Productores Tuxtla Chico Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada y 20 productores asociados de los Municipios de Tuxtla Chico y Tapachula. J.). J. alumnos de Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Chiapas. Italia. A. Ganadería. Pritchett. Editorial Limusa. A. L. 142 . Darwin Muñoz López. Sapote (Pouteria sapota) pp: 103-109 In: Hernando-Bermejo.

Flavicarpa) es una de estas especies con mayores perspectivas de comercialización en el mercado nacional e internacional. 51:143-146 Fruits/Frutales . phidalgo@inia. on the growth and time to transplant of passion fruit nursery plants. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. Materiales y métodos 143 . 200 de las cuales contenían un sustrato consistente en 4. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). mezclado en partes iguales con vinaza. with a growing media (GM) mix consisting on 4. vermicompost. Estos tratamientos fueron comparados con un sustrato testigo consistente en 2:2:1 CV:A:L. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de un abono líquido.October 2007 AbonoOrganico y Vinaza Sobre el Crecimiento de Plantas de Parchita (Passiflora edulis f. Trop. El Tigre. km 3. Las plantas tratadas con el abono líquido alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato testigo con mayor proporción de lombricompuesto. Plant tendrils appeared one month later in this GM when compared with the other two treatments. Semillas de esta especie fueron sembradas en 300 bolsas de polietileno de 2 kg de capacidad. sin necesidad de fertilización química complementaria durante esta primera fase del cultivo. La parchita (P.5:1 Capa vegetal (CV) : Arena (A) : Lombricompuesto (L). En este último. Hort.5:4. Carretera El Tigre-Soledad. Se condujo un ensayo en el campo experimental del INIA Anzoátegui. Keywords: passion fruit. Interamer.ve Resumen. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos. Plants treated with LOF reached a greater height than those grown in the control GM. Passion fruit seeds were planted in 2 kg capacity plastic bags filled. The lowest values were observed in plants grown in the substrate with the low level of vermicompost without LOF application. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del abono líquido. Dentro de éste existen más de 20 especies con frutos comestibles de importancia económica de las cuales sólo cinco son cultivadas comercialmente (Pérez. Edo. which would produce a reduction of the nursery production costs of this fruit species.Proc. así como tipos y dosis de fertilizantes químicos y orgánicos. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. 2002). Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de producto sobre la propagación de la parchita a nivel de vivero. located at El Tigre. 100 cc of LOF at 1% concentration were applied on a weekly base on 100 of these bags. These results demonstrated the potentiality of using this LOF on passion fruit nursery propagation by getting a reduction of time required to field transplant . apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo. con el objetivo de evaluar el efecto de un abono orgánico líquido. Venezuela. en sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. se logran producir plantas de parchita de calidad comercial. La propagación sexual es el método tradicionalmente empleado en las siembras comerciales de esta especie frutal. Venezuela.5:4.gob. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical. 200 of them. Hidalgo (data no publicada). En 100 de estas últimas se aplicaron semanalmente 100 cc del abono líquido al 1%. One hundred additional bags were filled with the control GM consisting on 2:2:1 CV:A:L without LOF application. edulis f. Anzoátegui.) en Vivero Pablo Hidalgo Loggiodice. encontró que con el empleo de 20% de este componente. mezclado en partes iguales con vinaza. con el cual se llenaron las 100 bolsas restantes. evaluando el comportamiento de la parchita cuando propagada por semilla en bolsas a nivel de vivero. cuando empleando sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. Abstract. Maria Sindoni. Yelitza Medina y Felix Martínez. An experiment was conducted to evaluate the effect of a liquid organic fertilizer (LOF). liquid organic fertilizer ____________________________ El género Passiflora está conformado por especies de importancia actual y potencial desde el punto de vista agrícola. Passiflora edulis.5:1 top soil (CV) : sand (A) : vermicompost (L). subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. stems and roots. The experiment was developed at the INIA Anzoátegui nursery. sobre el crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero. Same trend was observed for the dry weight of leaves. empleándose en los viveros diversos sustratos. substrate. Soc. mixed with bagass (1:1). Venezuela. sobre parámetros de crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero. Anzoátegui State. a byproduct of the water treatment of the Caroní River. a waste material from the sugar cane factory. un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. Flavicarpa D. presentando la región oriental de Venezuela condiciones ideales para su cultivo. lo cual a su vez disminuiría sustancialmente los costos de producción en esta primera fase de la producción de esta especie frutal.

en la proporción (2:2:1) CV:A:L.5:1) CV:A:L. Flavicarpa. Venezuela (Cuadro 2). colectadas de frutos maduros seleccionados en una plantación comercial de la región.5:4. un desecho del procesamiento de la caña de azúcar (Cuadro 1). producido por la lombriz roja californiana (Eisenia fetida) alimentada con estiércol de vaca. conteniendo el sustrato (4. con la cual se llenaron 200 bolsas. ubicando las bolsas en el área de solario del vivero. 144 .5:1 CV:A:L 4. y se diluyó al 1% para aplicar 100 cc del producto final por bolsa.5:4.5:4. edulis f. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado.5:4. Para ello. subproducto de la planta de potabilización de las aguas del río Caroní.5:1 CV:A:L +AOL 2:2:1 CV:A:L c 0 Tratamientos Figura 1: Altura de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas. se procedió a llenar 100 bolsas negras de polietileno con el sustrato testigo consistente en una mezcla de lombricompuesto (L). P. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del AOL. Contra este testigo. Es importante destacar que la aparición de éste es utilizada por los productores de la zona como indicador del momento ideal para el transplante en el campo. 50 Altura de plantas (cm) 40 30 20 10 a b 4. Como parámetros a evaluar se midió la altura de las plantas. capa vegetal (CV) y arena (A). se hicieron semanalmente ocho aplicaciones de una solución del abono orgánico líquido. con 100 repeticiones por tratamiento. Sobre cien bolsas. fecha de aparición del primer zarcillo y el peso seco de la parte aérea y radical. se agregó sólo agua. estado Bolívar. Los datos fueron sometidos a un análisis de Varianza (PROC GLM) y separación de medias usando Prueba Student Newman Keuls’ (P=0. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical (Figuras 3 y 4). estado Anzoátegui. En este último. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos (Figura 2).5:1) CV:A:L. Venezuela. se comparó una mezcla de componentes de sustrato consistente en (4.El ensayo se llevó a cabo bajo condiciones de solario del vivero del campo experimental del INIA.05) Resultados y Discusión El análisis de los resultados de la data obtenida mostraron que las plantas tratadas con el abono orgánico líquido (AOL) alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato con mayor proporción de lombricompuesto (Figura 1). una vez por semana durante seis semanas. Esta solución se mezcló previamente en partes iguales con Vinaza. En todas estas se sembraron semillas de parchita. para el consumo de los habitantes de la ciudad de Puerto Ordaz. Sobre las otras cien bolsas conteniendo el mismo sustrato y las cien conteniendo la mezcla testigo.

5:4.5:1 CV:A:L 4.5:4.5:4.5:1 CV:A:L 4.5 2 1. días para aparición 1er zarcillo 120 100 a 80 60 40 20 0 Tratamientos 4. Peso seco de la parte aérea de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas.5:4.5:4. Peso seco de raíces de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas 145 . 3.5:1 CP:A:L + AOL 2:2:1 CP:A:L Peso seco de raíces (g) 3 2.No.5 0 Tratamientos Figura 4.5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L b b Figura 2: Número de días necesarios para la aparición del primer zarcillo 7 Peso seco parte aérea (g) 6 5 4 3 2 1 0 a b c Tratamientos 4.5:4.5 1 0.5 a b c 4.5:1 CP:A:L 4.5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L Figura 3.

E. 36-44.048 K20 (%) 0.0020 Zn (%) 0.6%) Material disuelto 23. Postgrado de Horticultura.87 0. sin detrimento en los parámetros evaluados. Valores 1. Agradecimientos: Los autores agradecen al Dr. Primera Reunión Venezolana sobre la Investigación y Producción de Passifloras. Referencias Bibliográficas Pérez.0027 M. lo cual a su vez disminuiría los costos de producción.47 mgC/L (56. UCLA. Producción de passifloras en la región central del país.4 0.10 Fe (%) 0. En: Memorias.O.4 0.2 412 17 9 5 38 146 . Conclusiones Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de abono orgánico líquido sobre el cultivo de la parchita a nivel de vivero.23 0. 2002.39 mgC/L (100%) Carbono humico 2.2%) Carbono fulvico 1.68 mgC/L (38.8 6.054 Cu (%) 0. (dS/m) 15.Cuadro 1: Composición química de la Vinaza Determinaciones químicas Nitrógeno (%) Fósforo (%) Potasio (%) Magnesio (%) Azufre (%) Calcio (%) Hierro (ppm) Zinc (ppm) Manganeso (ppm) Cobre (ppm) Materia Orgánica (%) Cuadro 2: Composición química del abono orgánico líquido (AOL) Determinaciones químicas* Valores Nitrógeno Total (%) 0 P2O5 (%) 0. (%) 5. Roberto Schemel por la consecución y donación del abono orgánico líquido evaluado.06 C.55 mg/L *Análisis realizado por el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) y el Instituto de Edafología de la Universidad Central de Venezuela. pp.65 Concentración de carbono 4.56 pH 12. D.2%) Carbono no humico 0.0025 Mn (%) 0. El empleo del abono orgánico líquido permitió disminuir de manera importante la cantidad de lombricompuesto requerido en la mezcla de sustrato.928 CaO (%) 4.25 mgC/L (5. lo cual puede resultar costoso. en esta primera fase de la producción de esta especie frutal. aspecto importante si el productor depende de un suplidor externo para la consecución de este componente de sustrato. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo.

por lo que también serviría para el control de este último. combinado con miel de abeja. diarrea. where Chinese and European species have a proven medicinal use. pentagyna Wald. (2002) hicieron una revisión sobre los usos médicos de Crataegus y reportan que las especies de este género incluidas en las Farmacopeas Europea. los cuales. (2002) reporta que el consumo de extracto de Crataegus presentó un efecto hipolipidémico en conejos con dieta alta en colesterol. Chapingo. proantocianidinas. Hort. también existen reportes del uso por parte de los Cherokees que utilizaban C. pinnatifida Bunge y que las sustancias usadas como ingredientes médicos son los flavonoides. Zhang et al. purificación e identificación. Estos mismos autores reportan que en Norteamérica se han colectado diversas especies para controlar problemas de vejiga. Alemana. Fitomedicamentos. Zhang et al. & Kit.. OH groups.. Antonieta Goytia-Jimenez. tejocote.Proc. Uno de los principales productos médicos del género Crataegus es el extracto etanólico de C. purification and identification. C. Linares et al. pinnatifida Bunge. C. estos datos no han sido corroborados (Nieto Ángel y Borys. The traditional Mexican fruit. Chang et al. & Sessé. que ha sido estandarizado en Europa (Chang et al. 2002). Universidad Autónoma Chapingo. 1993. por las señales encontradas en este estudio. se cree que pueden ser una alternativa medica para las enfermedades controladas por sus relativos europeos y chinos. la presente investigación tuvo como objetivo analizar. we found aromatic groups. y la tradicional fruta mexicana conocida como tejocote (Crataegus mexicana). Soc. nigra Wald. En los espectros obtenidos mediante espectroscopia infrarroja se encontraron grupos aromáticos grupos OH. por lo que para corroborar si el extracto etanólico de tejocote puede tener alguna actividad médica.. sin embargo. y ginecológicos. la hoja. ex Hill. perteneciente a este género. monogyna Jacq. 147 .) de Cond. in the northern hemisphere. 1995). C. Maloideae ____________________________ En México...October 2007 Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc. Dalinda Sánchez-Vidaña & M. los grupos funcionales de los compuestos que contienen las fases acuosa y etanólica del extracto etanólico de C. The genus Crataegus has a distribution of species around the world. por lo que los compuesto más probables sean los flavonoides. laevigata (Poir. tiene este uso potencial por lo que la presente investigación tuvo como objetivo hacer un estudio químico del extracto etanólico (forma más utilizada en Europa para las especies de este género) del tejocote mexicano. Rosaceae subfam. y que en Europa especies como C.) de Cand. We made a chemical study of the etanolic extract of the Mexican tejocote. (2003) reportaron que en China extractos de diferentes especies del género Crataegus son utilizados para ayudar a la digestión y el control de la diarrea. Interamer. deshacerse de las piedras de hígado y vejiga. donde especies chinas y europeas tienen un probado uso en medicina. El género Crataegus tiene especies distribuidas por todo el mundo. but it is hoped that tejocote can serve as a medicinal alternative for diseases controlled by its European and Chinese relative species Palabras clave: Espectroscopia infrarroja. como “facilitador” de la circulación. así como para el control de la hipertensión por su contenido de flavonoides. & Kit. These compounds correspond to the flavoniods reported to European and Chinese species. ácidos triterpénicos y otros ácidos orgánicos. C. C. por su probado efecto vasodilatador. monogyna Jacq. la flor o la corteza de la raíz son tomadas en forma de té.com Resumen. & Sessé) Carlos A. (2004) utilizaron flavonoides de C. corresponden a los reportados para especies europeas y chinas. (sinónimo de C. 51:147-150 Fruits/Frutales . sedante y para el control del insomnio. laevigata (Poir.) de Cand. spathulata Michx. azarolus L. China. Núñez-Colín. metilos y metilenos. Abstract. mediante espectroscopia infrarroja. en donde existen diversos productos comerciales de estas especies. para buscar sustancias similares a las que tienen un uso médico en las especies europeas y chinas. oxycantha L. para el control de enfermedades neurológicas como el Alzheimer. Existen reportes sobre especies europeas y asiáticas de este género que son utilizados para curar diversos padecimientos médicos. to check for similar substances to those that have a medical use in the European and Chinese species. laevigata (Poir. y otras especies afines han sido históricamente utilizados como antiespasmódico. órganos del tejocote como el fruto. belonging to this genus.). Phipps et al. 56230. México. y aunque falta corroborarlo con separación. can have this potential use. mexicana Moc. Inglesa.. en el hemisferio norte. al cual se le atañe un alto valor curativo en padecimientos del corazón y en el caso de tos. Trop. In the spectrum obtained by infrared spectroscopy. although it needs corroboration with separation. methyl and methylene (probably flavonoids). Correo-e: lit007a@gmail. Suiza y Francesa y con efectos comprobados son C.. y C.

Se utilizaron hojas de la accesión 54 del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo.09 1683.19 1519. se recupero el extracto puro eliminando el disolvente utilizado para la extracción.75 1867.96 1446. & Sessé) Obtención del Extracto etanólico En un matraz de bola se colocaron 500 g de hojas frescas de tejocote a las cuales se le añadió aproximadamente un litro (lo suficiente para cubrir el material vegetal) de etanol absoluto-agua destilada en relación 7:3 (etanol al 70 %).85 2339.44 1395.38 3647.15 3852.49 3819.78 1488.32 1338.67 1017.57 3818.29 1456.10 1791.28 1042.08 1731.26 1991.71 1507. mexicana Moc.81 3864.3 4168. corroborando la identificación taxonómica en el Herbario de la División de Ciencias Forestales de la Universidad Autónoma Chapingo.0 3281. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en agua del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.65 3733. la cual se le llamó fase soluble en etanol.81 1889. Material vegetal.95 1557.12 1867. posteriormente a la parte que no fue soluble en etanol.47 1374.50 2854.52 3881.52 1732. Mediante un rotovapor marca Büchi modelo 137771.8 85 80 75 70 65 60 55 50 %T 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0.13 2341.41 0 -8. se disolvió en agua destilada.63 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en agua del extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1921.33 3836.50 3864.40 3670.07 3837.64 1435.0 3600 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 650.9 Figura 1.82 1791.17 1921.96 3688.58 3880.65 1506.78 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 600 481.55 3778.08 1417.Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en los laboratorios de Nutrición de Frutales y de Usos Múltiples de Fisiología Vegetal del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.93 1635. & Sessé. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en etanol absoluto del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc. & Sessé) Detección de grupos funcionales 148 .18 1605.15 3708.09 1558. y se recupero la fase disuelta en el etanol. 140.42 1942.54 3899.94 1843. quedando una solución viscosa. este extracto puro se intentó disolver en etanol absoluto.00 3709.56 1828.34 3779.41 2358.24 3800.55 1280. a esta fase se le llamó fase soluble en agua.68 1843. el cual se llevo a ebullición con reflujo durante aproximadamente 4 horas.29 Figura 2.99 2359.43 3916.44 1770.79 1771.98 1652.52 1540.10 3747.5 130 120 110 100 90 80 70 %T 60 50 40 30 20 10 2925.12 2115.77 3900.91 3943.24 1539. identificada por Carlos A.90 3734.29 1472.57 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en etanol absoluto Extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1966.1 4000.38 1716.20 1520.13 1828.1 3600 3307.09 3851. Núñez-Colín como C. 89.03 3799.33 2116.62 3748.

R1 Hidrógeno. la aparición de metilos y metilenos en los espectros pueden representar al ácido terpénico o ramificaciones en los compuestos presentes en la muestra. R2 Hidrógeno y R3 Glucosa (Vitexina 4’-O-Rhamnosida). para ambas fases del extracto.78cm-1 correspondiente a la presencia de OH. Fase soluble en agua En la fase soluble en agua (Figura 2) se presentan una señal en 3281. Quercitrina.26 a 2359. por lo que podrían tener grupos funcionales similares. Vixetina.67 a 1921.41 a 1558. Isovixetina (Figura 3).28cm-1 son características de la presencia de grupos metilos y metilenos. (2002) para especies europeas y chinas de este género son Quercetina. Vixetina 4’ – rhamnoside.12 representan la unión de dos carbonos con triple enlace. además se detectó la presencia de grupos OH los cuales pueden pertenecer a los flavonoides o bien a diversos ácidos orgánicos. señales que van desde 1771. pero con compuestos solubles en agua y otros solubles en etanol por lo que se analizaron por separado. las señales que van de 1017. R1 Glucosa. una señal en 1635.47 a 2116cm-1 que evidencia la presencia de compuestos aromáticos. R2 Glucosa y R3 Hidrógeno (Isovitexina). Los grupos funcionales presentes en las dos muestras son muy similares sin embargo algunas señales como las correspondientes a metilos y metilenos se encuentran desplazadas de manera diferente. Galactosa (Hiperoside) y Glucosa-Rhamnosa (Rutina) y en la subfigura B las diferentes letras R pueden sustituirse por: R1 Glucosa.75cm-1 que revela la presencia de compuestos aromáticos.63cm-1 muestran la presencia de grupos metilos y metilenos mientras que las señales de 2116. Fase soluble en etanol absoluto En el espectro obtenido de esta fase (Figura 1) se puede observar una señal a 3307. las señales que se encuentran de 1042. Rhamnosa (Quercitrina). en 1605.71cm-1 hay una señal característica de la unión carbono-oxígeno con doble enlace. Resultados Ambos fases del extracto presentan espectros similares. se encontró en el rango de longitud de onda entre 4000 – 650 cm-1.29 a1557.13 representan triples enlaces entre carbonos. Hiperoside. lo cual indica la presencia de dichos grupos funcionales pero arreglados de manera diferente en las moléculas de ambas fases del extracto etanólico.64cm-1 correspondiente a la presencia de OH. Los flavonoides representativos reportados por Chang et al. OH OH HO O O R A OH O R1 HO R2 B OH O O O R3 Figura 3. y en los espectros obtenidos del extracto etanólico al 70% se observan claramente la presencia de dichos grupos aromáticos que podrían pertenecer a los flavonoides. en la subfigura A la letra R puede sustituirse por: Hidrógeno (Quercetina). Así mismo. Estructuras químicas de los flavonoides más representativos de especies de Crataegus. Los flavonoides son compuestos aromáticos que han sido aislados de varias especies de Crataegus con actividad farmacológica como lo mencionado anteriormente. señales desde 1770. la señales que aparecen desde 2115. 149 . Rutína.Las dos fases del extracto etanólico fueron analizadas mediante el espectrómetro infrarrojo (FT-IR Spectrometer) marca Perkin Elmer modelo Spectrum RX1 del Departamento de Suelos de la Universidad Autónoma Chapingo El espectro que se consideró.65cm-1 que indica la presencia de doble enlace entre carbono oxígeno. R2 Hidrógeno y R3 Hidrógeno (Vitexina).63 a 2358.

. W F Grant (ed). Bot. R. B. R J. ZHAO. 70: 667-700. O’KENNON. J.-Y. ZUO. Universidad Nacional Autónoma de México. Al Quím. por el material de laboratorio utilizado en esta investigación. B. NIETO-ÁNGEL. 2002. J. J. un potencial frutícola para la producción de zonas templadas y frías. al considerar este material como ancestral. Problems of hybridity in the cladistics of Crataegus (Rosaceae). de los materiales europeos y chinos. C. ZHANG. esto también esta basado cladistícamente con lo reportado por Phipps (1983.. D. García-Pérez por el uso del espectrómetro infrarrojo del Departamento de Suelos de la UACh. LANG. Al programa de Formación de Jóvenes Investigadores y Emprendedores de la UACh por el financiamiento para esta investigación. por su autorización para utilizar material vegetal del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). PHIPPS. USA. E.-L. Fruticultura Profesional 54: 64-71.. Plantas medicinales de México. HUANG. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. Literatura Citada CHANG. S. Z. Plant Collector Guide.. 1984). México. Rafael E. BORYS. Claudio Arturo Pérez-Mercado por el uso del laboratorio de Nutrición de Frutales del Departamento de Fitotecnia de la UACh. Y. A. LANCE. JAMES. R. CHOW.. M. YIN. Al M. Al Dr. a los reportados por la literatura. Toronto. Timber Press. El Tejocote (Crataegus spp). B. PHIPPS. ZHANG. se cree que los compuestos pertenecientes a C. Pero se cree que este recurso mexicano puede ser una alternativa de uso medico para los mismos problemas que los reportados para sus relativos europeos y chinos. Journal of Clinical Pharmacology 42(6): 605-612. 1984. S.-T. mexicana en este estudio son similares.. 1995. W... Gard. 139 p. Portland. Biogeographic.. Royal Horticultural Society. F.. 417-438. Pero hay que hacer estudios de separación. Canada. Al Dr. Cecilio Bautista-Baños por el uso del Rotovapor en el laboratorio de Usos Múltiples del Departamento de Fitotecnia de la UACh. HO. ZHANG. L. 155 p. Hawthorns and Medlars.. In: Plant Biosystematics. F. 1993. Z. Z. Journal of Neurochemistry 90: 211-219. Q. Hawthorn. J.-J.-L. D. E. B. 150 . Miguel Ángel Serrato-Cruz. Hawthorn Fruit Is Hypolipidemic in Rabbits Fed a High Cholesterol Diet. W. W. AGRADECIMIENTOS: Al Dr.... pp. Journal of Nutrition 132: 5-10. PHIPPS. B.. BYE. Raúl Nieto-Ángel. HARRISON. Y..Por lo anterior. FLORES. R W 2003. Oral administration of Crataegus flavonoids protects against ischemia/reperfusion brain damage in gerbils. 1983. 2002. Academic Press Canada. purificación e identificación de los compuestos para corroborarlo. CHEN. M. Missouri. Ann. K. K. LINARES. 2004.

__________________________ En el estado de Morelos el picudo negro del nardo. los otros compuestos fueron el acetato de etilo. presenting/displaying movements with variable election. ni por sexo. siendo de utilidad practica en los coleópteros Vilela y Castro (1987). Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4. Biossays with each one of mentioned compounds were made simultaneously using one to one mixes of the 4. determinaron en laboratorio el comportamiento de atracción de S. ácido acético. 2006. Interamer. Scyphophorus acupunctatus es una plaga importante de nardo y de agaves. realizaron el análisis de los volátiles de los productos de fermentación de dos cebos naturales mediante GCIEM. (2001) y Waring & Smith (1986). También es uno de los problemas fitosanitario de las plantaciones de agave reportado por Solís et al. Hort. Elena Valdés Estrada. 2002. etil acetato.Proc. 24. como es el caso de los semioquímicos como parte del programa de Manejo Integrado de Plagas. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras. En 151 . Soc. encontrando principalmente los siguientes compuestos: etanol. Scyphophorus acupunctatus is a pest of nardo and agaves. En trabajos previos se encontró el efecto atrayente a los productos de fermentación del aguamiel (A. nor sex. ante este panorama se han realizado trabajos con la finalidad de encontrar alternativas para el manejo de la plaga sin causar daños al ambiente. México. usándose un grupo diferente en cada repetición. Por lo que en el presente trabajo se evaluó la respuesta de atracción de S. observando que los aromas que presentaron mayor atracción fueron los de bulbo de nardo y agave en estado de descomposición. 1 butanol. The compound (200µl) was placed in tubes of of 2 ml of capacity with a perforation of 1 mm for the liberation of this one. acupunctatus to these compounds. salmiana) and pineapple (Ananas comosus) in the field. usando un olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos de 4x4x4cm. with groups of 10 females and 10 males separately and a mixed groups of 10 males and 10 females. ácido acético y 1-butanol. mvaldes@ipn. Emiliano Zapata (47%) y en Tepalcingo el (37%) de acuerdo a Camino et al. 51:151-162 Fruits/Frutales . ya que la víctor resultó la mejor para la captura del insecto. Becarias COFAA–EDI. Lucila Aldana LLanos y Mª.5. evaluaron en campo dos cebos naturales piña madura (Annanas sativus) y aguamiel del maguey (Agave salmiana) para la atracción de adultos de S. de los cuales las hembras son atraídas por las Kairomonas de la planta ( Weissling and Giblin-Davis 1992). acupunctatus a estos compuestos. Carretera Yautepec-Jojutla Km. El control practicado por los productores es el químico. 2002. como el caso de los picudos de la palma Rhynchophorus spp y Dynamis borrais. Valdés et al. Aldana et al. acupunctatus a si como la efectividad de dos trampas (víctor y embudo). In previous work we established the attractive effect of products of fermentation of maguey (A. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal 1838 (Coleoptera:Curculionidae) es uno de los principales problemas fitosanitarios de las plantaciones comerciales de nardo Polianthes tuberosa L. por lo que se realizó análisis de cromatografía a estos cebos naturales y se encontró como compuesto mayoritario el etanol en las muestras de 3. realizado de una manera irracional. 5 y 7 días tanto de piña como de aguamiel. Abstract. Trop. observándose que no hubo una diferencia entre los atrayentes pero si entre las trampas. (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. causando degradación ambiental y desarrollo de resistencia de los insectos a los insecticidas. Figueroa et al. El estado larval de este insecto al construir galerías daña a los bulbos de nardo ocasionando un detrimento en la producción de flor y la muerte de las plantas dañadas. 2002. acupunctatus a aromas de su planta huésped. La actividad de los insectos hacia las muestras fue la siguiente: no se observó diferencia de atracción entre los tratamientos. Yautepec. The objectives of this work was to evaluate the attraction of S. CP 62731 San Isidro. There was no difference of attraction between the treatments. (Liliales:Agavaceae) causando daños en los municipios de Coatlán del Río (69%). se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora.October 2007 Estidio de la Atraccion del Picudo del Nardo Scyphorus acupuntatus Gyll.mx Resumen. Morelos. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de éste. 8. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. salmiana) y la piña (Ananas comosus) en campo. presentando movimientos con elección variable.P. A.. using olfactometer round of acrylic with four deposits of 4x4x4cm.

(Fig. testigo c) sin elección y d) parejas copulando. b) ácido acético mas acetato de etilo.el presente estudio se evaluó la respuesta de atracción de Scyphophorus acupunctatus a compuestos químicos producto de la fermentación de piña y aguamiel. 1. Fuentes de aromas. Los insectos se mantuvieron en el laboratorio bajo condiciones de 27º C y 60% de humedad relativa y un periodo de luz-oscuridad de 12 horas. c) 1butanol mas etanol.5 cm de altura con perforaciones en el envase y la tapa para permitir el flujo de aire.1) Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4. acetato de etilo. acido acético y 1-butanol. se les colocó bulbos de nardo para su alimentación. cubierto en su base por un papel bond de color blanco y como cubierta se utilizó tela de organza. Fig. Olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos para la colocación de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña. final 200°C. ácido acético mas 1-butanol.i. En los bioensayos se usaron como testigo agua destilada. los tratamientos fueron etanol.. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de este. Método olfatométrico. Los bioensayos se realizaron de 10:00 am a 16:00 pm. La cromatografía se realizó bajo las siguientes condiciones de operación: columna capilar Stabilwax (crosbond. b) orientación al recurso B (agua. Resultados y discusión 152 . Se colectaron larvas en cultivo de nardo y se mantuvieron en el laboratorio con bulbos como alimento hasta la emergencia de los adultos los cuales posteriormente se colocaron en recipientes de plástico de 11cm de ancho por 16. temperatura de detector 250° y temperatura del horno: inicial 90°C. 5 y 7 días para obtener los compuestos de la fermentación y responsables de la atracción de los insectos. usándose un grupo diferente en cada repetición. Se realizaron análisis por GCIEM a los cebos (piña y aguamiel) colocados en trampas en campo a los 3. Volumen de inyección 2µ. además se usaron mezclas de: a) etanol. acetato de etilo. Para determinar la atracción olfativa del picudo negro del nardo a olores originados de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña se utilizó un olfatómetro de acrílico redondo de 50 cm de diámetro con cuatro depósitos de 4x 4 x 4cm.25 mm de d. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora. Materiales y Métodos Colecta de insectos. estos fueron utilizados para la realización de las pruebas olfatométricas. colocándose los insectos en el centro del olfatómetro. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras. La conducta evaluada al estimulo olfativo fue: a) recurso A (tratamientos). carbowax-PEG) de 30 m 0. temperatura de inyector: 225 °C.

2002 y Figueroa et al. acupunctatus a compuestos identificados por GCIEM de piña y aguamiel.. acupunctatus a los diferentes compuestos. Tratamientos Respuesta Fuente A/Fuente B Elige fuente A Elige fuente B No eligieron Etanol/ 2m 8m Acetato de etilo 2h 2h 6h Acido acético 3m 1m 6m 2h 1h 7h 1-butano 1m 0 9m 1h 1h 8h Etanol. A diferencia de los resultados obtenidos por Aldana et al. Literatura citada 153 . además se usaron mezclas de: a) etanol. acetato de etilo. que no produjo respuesta durante el tiempo de lectura del experimento. b) ácido acético mas acetato de etilo. 2. acupunctatus nos muestran que el método olfatómetrico que se utilizó nos permite ver la conducta de orientación de los insectos hacia las fuentes de olor. En la tabla 1 se muestra la respuesta de atracción de adultos de S. acido 3mh 17mh acético. ni entre los tratamientos: En estos bioensayos se observó que no existió un efecto atrayente sobre los insectos separados en grupos de diferente sexo y grupos mixtos (hembras y machos) con los tratamientos. En el tratamiento donde se colocaron los 4 compuestos y grupo mixto de insectos. los tratamientos fueron: etanol. Tabla 1. acetato de etilo. acetato de etilo. uno de los aspectos que se mostraron fue el comportamiento de copula. En el grupo mixto se observaron varias copulas (Fig. mh=hembras y machos Fig. 2002 observaron que Scyphophorus acupunctatus prefiere los olores de fermentación de piña y aguamiel en trampas colocadas en campo y Valdés et al. Respuesta de atracción de S. acido acético y 1-butanol.. c) 1-butanol mas etanol. 2006 determinaron en un estudio olfatométrico que los aromas de bulbo y agave en etapa de descomposición son atrayentes para el insecto Scyphophorus acupunctatus. m=macho h=hembra. observándose que no hubo diferencia entre los compuestos fuente A y el testigo fuente B. 2). 1-butanol Fuente A corresponde a los compuestos y B al testigo (agua). Los insectos al ser colocados en el centro del olfatómetro se dispersan por toda el área esto se manifiesta como indeciso o sin decisión y cuando el insecto no presentó ningún movimiento por mas de 2 minutos se consideró como inactivo.Los compuestos volátiles evaluados para determinar el efecto atrayente sobre adultos de S. ácido acético mas 1-butanol..

Trap for capturing and retaining Rhynchophorus cruentatus (Coleoptera:Curculionidae) adults using sabal palmetto as bait. M. M. Gibling-Davis. M. Atracción olfativa del picudo negro del nardo Scyphophorus acupunctatus a olores de su planta huésped.. Equihua M. L. M. Martínez G. F. E. Leyva V. Weissling. Agradecimientos. R.. R. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. México. R. J. Castrejón G. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal plaga del agave tequilero en Jalisco. Hernández R. y Smith. Valdés E.. J. Florida Entomologist. L.H. J. M. Aldana LL. Vilela F. 2002. Universidad federal de Vicosa. G. 79: (2) pp: 334-340. Se agradece el apoyo económico al Proyecto SIP-IPN 20070528 154 . Sheffrahn. Trampeo y captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) usando dos cebos naturales en cultivo de nardo (Polianthes tuberosa) en el Estado de Morelos. L. Aldana LL. química e emprego no manejo de pragas... Flores M. Florida Entomologist 75 (2): 212-221. C. L. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhall. Agrociencia. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. y Castro T. H. Natural history and ecology of Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera: Curculionidae) and its associated microbes in cultivated and native agaves.. Impresa Universitaria. México. y Hernández R. Solís A. L. 2002. A. ME. Aldana LL. J. H.. T. 1992.. Camino. R. F. M. Figueroa B. Figueroa B. Análisis de volátiles de dos cebos naturales empleados para la captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) en el cultivo de nardo (Polianthes tuberosa). E. M. 1987. México.. 85 (2): 392-393 Figueroa B.. L. (Coleoptera: Curculionidae) Attaking Polianthes tuberosa (Liliales: Agavaceae) in Morelos. L.Aldana LL. 2006. y Valdés E. R. Annals of the Entomological Society of America. Minas Gerais. A. C. M.y Hernández R. 1986. V. E. 2002. Feromonios de insectos:biología. 35 (6): 663-670. 155p. R. and N. Brasil. J. González H. 2001.. L. Volume 50 San Juan de Puerto Rico. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture.. Martínez H.. Valdés E. Gutiérrez O. Mendoza.. . C. Waring..

22 de Chiapas y 3 del Estado de México. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F. en la que "te-xócotl" significa fruta agria silvestre o dura.56% remaining. que corresponde al árbol de manzano de las Indias (Cabrera. Chapingo. minor axis length and the feret diameter of the petals. Trop. Germoplasma.56 % restante. the first one contributes 75. Universidad Autónoma Chapingo. 17 of Puebla and 9 of the State of Mexico. sin embargo. así como la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna de España y el grupo 3 queda conformado por 5 accesiones de Puebla.Proc. Abstract. 155 . la primera aporta el 75.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor Carlos A. perímetro. group 2 conforms to 5 accessions of Puebla. 56230. Núñez-Colín. El tejocote (Crataegus spp.October 2007 Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. los Nahuas le llamaban texococuáhutl. certificando que estas variables distinguen los grupos obtenidos. and the accession 53 identified as Crataegus monogyna of Spain. dichos nombres no determinan ni distinguen la unidad taxonómica. Instituto de Horticultura. El presente estudio es una caracterización de 98 accesiones.. Group 3 conforms to 5 accessions of Puebla. the canonical discriminate analysis synthesizes the information in 2 canonical roots. el grupo 2 lo conforman 5 accesiones de Puebla. 16 de Chiapas y 6 del Estado de México. 16 of Chiapas and 6 of the State of Mexico.44 % y la segunda 24. México. Three defined groupings were found. 22 of Chiapas and 3 of the State of Mexico. longitud del eje menor y el diámetro feret de los pétalos. "tejocote" es el nombre más extendido y proviene del Náhuatl.) corresponde a uno de los géneros posiblemente más antiguos generados en las tierras mexicanas. minor axis length and the feret diameter of the floral structure more the chalice more the pedicel and the area. y las variables discriminantes de la segunda función canónica son: índice de alargamiento de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el número de estambres y de brácteas. Se obtuvieron tres agrupaciones donde el grupo 1 lo conforman 13 accesiones de Chiapas. Barrientos-Priego. perimeter. and the discriminate variable of the second canonical function is: elongation index of the floral structure more the chalice more the pedicel and the number of stamens and number of branch. Interamer. the discriminate variable associated to the first canonical root they are: area. major axis length. certifying that these variables distinguish the obtained groups Palabras clave: Recursos fitogenéticos. of the gene bank of the Autonomous University of Chapingo by means 34 morphological characteristics of flower and analyzed by means of cluster and canonical discriminate analysis. frutales mexicanos. perimeter. longitud del eje mayor. 1992). The present study is a characterization of 98 accession. el análisis discriminante canónico sintetiza la información en 2 funciones canónicas. Hort. where the group 1 conforms to 13 accessions of Chiapas. 17 de Puebla y 9 del Estado de México. Correo-e: lit007a@gmail. The interspecific variation of the genus Crataegus has been reported. las variables discriminantes asociada a la primera función canónica son: área. longitud del eje menor y el diámetro feret de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el área. Soc. del banco de germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo mediante 34 características morfológicas de flor y analizado mediante análisis multivariado. ha adoptado diferentes nombres comunes. La variación interespecífica del género Crataegus ha sido reportada con fines botánicos y sobresale la amplia variabilidad de sus órganos dificultando precisar la identidad de las especies.44% and second 24. perímetro. 51:1-6 Fruits/Frutales .com Resumen.

cinco pétalos de color blancos a rosados de forma redondos. con 1 a 2 óvulos en cada lóculo (Rzedowski y Calderón de Rzedowski. 1992) que fueron realizadas en la zona de los altos de Chiapas. dada las condiciones ambientales tan diversas y la variabilidad de tipos de tejocote. y C. y de 1 a 5 carpelos. gracilior. tracyi o C. mencionaron que las flores de tejocote son pentámeras. Generalmente las yemas florales son terminales. principalmente las reportadas por Phipps (1983) tales como. C.. estilos 5. Estambres que varían en número de 5 a 25. en 1 a 3 series. rosas o púrpuras. expandidos. en Mayo. 1974). implicando solo a C. floración en primavera (Gleason-Harry y Cronquist. Analizar la similitud de las flores de las accesiones de Crataegus. solo se señala que pertenecen a un complejo de alrededor de Crataegus mexicana.. (Phipps. y con posibilidades de encontrar a la especie C. Hipantio en forma de copa o campanulado. con dos óvulos ascendentes en cada una. Cinco pétalos. formando un cuerpo algo hundido en el ápice. o lo que actualmente es C. 1979). insertados sobre el margen del hipantio. ocurre para árboles tempranos a partir del mes de Enero. Sánchez Sánchez. reflejados antes de la antesis. La floración de tejocote en México según lo observado por Chávez Franco (1970). Caracterizar desde el punto de vista morfológico mediante caracteres de flor de accesiones del género Crataegus. es decir. mediante los caracteres más afines. sin embargo. aurenscens. de los taxa establecidos en el centro y sur de México. Borys y Vega–Cuen (1984) reportaron que las accesiones ubicadas en este Banco de Germoplasma pertenecen a la especie C. rosei. pubescens. de 1 – 5 carpelos unidos al eje floral. 5 cavidades. 1995). y en la zona Centro Occidente del Estado de Puebla. alrededor del área de Texcoco. En observaciones realizadas por Borys (1996). han florecido de diciembre a abril. 1993. actinomorfas. blancos o rosados. crus–galli y C. adherido al ovario. Ovario infero. terminados en cabezuela. o lo que actualmente es C. 1984). la zona este del Estado de México. blancas.Las colectas del género Crataegus establecidas en el Banco de Germoplasma in vivo de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). 1997. mientras que las yemas originadas en la base de las espinas son vegetativas (Juárez Pérez. insertados sobre el margen del disco en el cuello del hipantio. menciona que los genotipos que se encuentran en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo. et al. En la colección se observa una importante variabilidad entre accesiones. insertados en el borde del disco. en las zonas centro y sur de México (Borys & Vega–Cuen. gracilior. Cinco sépalos enteros o dentados. C. subglobosas. aunque también se pueden tener otras especies. los estambres son variables de 5 a 25. presenta ovario ínfero de 1 a 5 lóculos. y para los tardíos. aledaño a las localidades de Calpan y Huejotzingo. y olorosas. nelsonii. Martínez Colín (1997) y Grisvard (1979). mexicana o C. 1995). La flor de tejocote está compuesta por 5 sépalos enteros o dentados. rosei Las flores se producen en racimos terminales de forma corimbosa o cimosa. Por lo anterior está muy clara la diversidad existente del género Crataegus en el norte del país. tracyi. son de color blanco. cerca de San Cristóbal de las Casas. 156 . Borys y Vega Cuen. perfectas y epigineas. con los filamentos dilatados en la base y las anteras dorsifijas y acorazonadas. oblongas. en series de 1-3. pero todavía no se tiene la seguridad de las determinaciones taxonómicas de las mismas. México se iniciaron en 1981 (Nieto–Ángel & Borys. agrupadas en corimbos que nacen de la yema apical de lamburdas y brindillas coronadas de las yemas de la porción lateral en las ramas laterales. 1984) y se considera que es probable que exista un mayor número de especies. La diferenciación floral ocurre en los meses de agosto a febrero (Juárez Pérez et al. en accesiones originarias de Chiapas.

5 0.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) generado mediante características morfológicas de flor y utilizando la distancia Euclidiana y método de agrupamiento de Ward.0 CCC -0. 157 0.1 R2 semiparcial Figura 1.2 0.0 .5 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 NÚMERO DE GRUPOS Figura 2.5 -1.1.4 0.) mediante características morfológicas de flor 49 41 96 91 87 97 60 95 94 93 92 38 37 31 40 48 33 28 51 36 24 23 52 76 25 26 64 46 16 13 45 44 29 81 27 18 15 14 12 78 47 71 42 79 20 80 70 75 69 68 19 34 22 85 77 84 62 43 21 53 63 1 2 3 61 58 66 32 30 11 99 82 74 50 8 72 67 65 35 55 17 7 89 88 100 86 54 56 5 4 9 6 3 73 83 57 2 59 10 1 0.3 0. Dendrograma de accesiones de tejocote (Crataegus spp.0 0. Prueba del criterio de agrupación cúbica (CCC) y número recomendado de grupos (flecha) como prueba de partición del dendrograma obtenido de accesiones de tejocote (Crataegus spp.0 -1.

896 0.149 -0.922 -1.934 -0. Mediante el empleo de un escáner digital Genius Color Page-Vivid Pro II Film. De las 98 accesiones evaluadas. 26 de Puebla y 19 del Estado de México.292 0.388 0.224 -0.750 0.030 -0. 3. 52 son originarias de Chiapas.217 0.597 -863. las accesiones del 67 al 100 solo están representadas por un ejemplar.923 -2.275 -0. el índice de elongación que es la relación entre el eje mayor y menor toma valores de 0 a 1.920 4.303 -0. estilos y receptáculo floral (incluyó al receptáculo floral.990 -1. cuando el IC = ( 4 × área ) × longitud ⋅ eje ⋅ mayor π valor se acerca a 1. para la forma alargada.852 0. índice de compactación de los mismos caracteres.038 -0. a 1 para la forma circular. la hoja se aproxima a lo redondo.0 m entre árboles y de 4.517 0.212 -0.357 8.240 0.431 -1. más cercano es a una línea será. de éstas se utilizaron 10 y en el laboratorio se seccionaron en pétalos.069 -0.945 0.918 0.380 -0. a partir de las imágenes digitalizadas de hojas se realizó la medición mediante el programa Image Tool ver.249 -4.Materiales y Metodos Material vegetal: Se consideraron 98 accesiones de tejocote (Acc. la longitud del estilo y la longitud de la flor. Caracteres evaluados: Se colectaron 50 flores con todo y pedicelo por accesión. Las accesiones del 1 al 66 están constituidas de 3 a 7 repeticiones. de la flor y sus estructuras. longitud del eje mayor de los mismos caracteres.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo tipo de estructura floral característica área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento más índice de redondez diámetro Feret índice de compactación longitud del receptáculo más pedicelo longitud del pedicelo longitud del receptáculo área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento índice de redondez diámetro Feret índice de compactación número de pétalos por flor longitud del estilo número de estilos 158 longitud de la flor número de estambres número de bracteas fc1 0.057 -9. DF = 4 × área calculado mediante la ecuación: IR = 4 × π × área 2 perímetro .149 0. esta variable presenta valores de 0.434 0..957 -0.115 0.892 1.194 0.578 0.015 fc2 -0.036 can1 1. Estructura canónica total (FC) y coeficientes canónicos totales (Can) del Análisis Discriminante Canónico de características morfológicas de flor de 97 accesiones de Tejocote (Crataegus spp.071 0.028 0.586 304.174 -0. siendo el valor 1 un círculo o cuadrado perfecto y entre más cercano a 0 sea.824 0.618 3.404 0.138 -0.2.038 1138. se digitalizaron imágenes. su valor es entre 0 y 1.871 0.020 -0.376 -0.871 3.017 0.233 -0.127 -0.0 (Wilcox et al.000 -1.863 0.936 -0.233 -0.584 -403.085 -0.182 -0. es calculado mediante la ecuación: .938 -0.656 0.443 -12.453 -0. 2002) de los siguientes caracteres: área y perímetro de el receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo.727 -0. así como un Crataegus monogyna español.538 0.529 0.476 -0. y viceversa.) del Banco de Germoplasma.342 0.053 -0.250 -0. longitud del cáliz más el pedicelo. de pétalos y estambres.076 -0. por el eje mayor.309 -1. longitud del pedicelo y la longitud solo del receptáculo floral.945 0. número de estilos por flor.270 16.759 0.717 0.082 -0.129 1. el número de pétalos por flor.060 0.049 0.030 0.912 0.803 2. el diámetro feret que es una longitud del eje mayor ponderada que se calcula mediante la fórmula índice de redondez de los mismos caracteres.0 m entre hileras.450 -323.180 -0.678 receptáculo floral pedicelo más cáliz pétalos de la flor estructura de la flor . pedicelo y cáliz).871 0.896 114. Cuadro 7. los árboles se encuentran establecidos a distancia de 3.934 0.141 0.001 -0. que corresponde a la longitud de la línea más larga que puede dibujarse dentro del objeto y la longitud del eje menor que es la línea perpendicular al centro de la línea dibujada π . con el programa de cómputo PhotoImpact 4. estambres.917 0.393 0.909 -0.009 0.162 -0. número de estambres por flor y número de brácteas por flor.385 can2 -6.193 0.

Resultados y Discusión Los resultados de caracterizar individuos vegetales a través de flores. Además de que las características de flor son la base de la taxonomía moderna. para determinar si existen diferencias entre ellos. fue realizado un análisis discriminante canónico. También siendo calculadas las distancias de Mahalanobis entre grupos. Dispersión de los 3 grupos de tejocote (Crataegus spp. CCC) Con el fin de validar las agrupaciones.0001 <0. 1999). 1999) donde se generó un dendrograma jerárquico. utilizando como variable clasificatoria los grupos propuestos por el análisis de agrupamiento de las accesiones.0001 8 6 4 2 FC 1 -8 -6 -4 -2 0 0 -2 GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 -4 -6 -8 2 4 6 8 Figura 3. Las accesiones fueron representadas gráficamente en las dos primeras funciones canónicas. por lo que las características evaluadas en este trabajo son las que Phipps (2003) recomienda para diferenciar especies. Valores propios del Análisis discriminante canónico de las variables de hoja de 95 accesiones de Tejocote (Crataegus spp.7544 0. es muy recomendable por ser poco afectadas por la variación ambiental. con el procedimiento Discrim de SAS V8 (SAS Institute.4082 Varianza aportada 0.22685035 de F calculada P>F aproximada 11.48 6. Cuadro 6.4682 3.71 <0. la altura de corte para la conformación de grupos fue definida mediante el criterio cúbico de agrupación (Cubic Clustering Criterion.) en el primer plano factorial de las dos primeras funciones canónicas del Análisis Discriminante Canónico.2456 Varianza acumulada 0.7544 1. derivadas de características morfológicas de flor.0000 Radio verosimilitud 0.01978074 0. ya que Carolus Linnaeus (Carlos Lineo en español) baso su clasificación precisamente de la morfología floral.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo Función canónica 1 2 Valor propio 10. evaluando así solamente la variación genotípica.Análisis estadístico: Se realizó un análisis de agrupamiento mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de varianzas mínimas Ward (1963) mediante el procedimiento Cluster de SAS V8 (SAS Institute. FC 2 159 .

42 (Chiapas). Donde las variables discriminantes asociadas a cada una de las dos funciones canónicas fue determinada mediante la estructura canónica. siendo todos los coeficientes negativos. las cuales son las siguientes: 12 (Chiapas). mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward. 58 (Estado de México). haciendo referencia a la forma de la flor y al androceo siendo este posiblemente discriminante para diferenciar incluso especies. 22 (Chiapas). 75 (Chiapas). 80 (Chiapas). 57 (Estado de México). 10 (Chiapas). lo que se 160 . 95 (Puebla). 94 (Puebla). 45 (Puebla). 9 (Chiapas). 34 (Estado de México). 46 (Puebla). las variables discriminantes más importantes son: el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. 14 (Chiapas). 19 (Chiapas). 82 (Chiapas). dos de ellas pudiéndose identificar como Crataegus mexicana (86 y 100): 1 (Chiapas). Cuadro 8. El cual fue dividido según la prueba de partición del Criterio Cúbico de Agrupación (Figura 2) que da la mínima variación en tres grupos.44 % y la segunda el restante 24. 78 (Chiapas). 16 (Chiapas). 91 (Puebla). por lo que al estar asociada a tamaño de los pétalos y receptáculo floral y al presentar coeficientes positivos significa que tienen un menor tamaño de estos órganos florales. 60 (Puebla). siendo este el grupo con mayor número de accesiones. 52 (Chiapas). y el número de estambres y brácteas. 70 (Chiapas). 62 (Estado de México). 38 (Estado de México). 24 (Puebla). todos los coeficientes son positivos. 56 (Puebla). 30 (Puebla). 68 (Chiapas). Distancia de Mahalanobis y su probabilidad de las agrupaciones de tejocote (Crataegus spp. 35 (Chiapas).47144 0.18514 55. 27 (Chiapas). 23 (Chiapas). 29 (Estado de México). 59 (Chiapas). 40 (Estado de México). El grupo 3 queda conformado por 30 accesiones. 89 (Chiapas). 99 (Chiapas). 61 (Puebla). 5 (Chiapas). 79 (Chiapas). 71 (Chiapas). 8 (Chiapas). y los coeficientes canónicos del análisis son presentados en el Cuadro 7 Para la primera función canónica.0001 3 0. 51 (Chiapas). 41 (Estado de México). La dispersión de las accesiones dentro de las 2 funciones canónicas queda representada en la figura 3. que es la correlación entre variables originales y los coeficientes canónicos. 73 (Chiapas). 26 (Puebla). 50 (Estado de México). 53 (España). más cercanos entre si. debido a que en este valor es el punto más bajo de la gráfica. 44 (Chiapas). 66 (Estado de México). el cuál queda conformado por 28 accesiones. 87 (Puebla). 92 (Puebla).72236 45. 77 (Chiapas). 31 (Puebla). 49 (Estado de México).0001 El grupo 1 queda formado por 39 accesiones.56 % (Cuadro 6). destacando que este es el grupo de la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna que es un material importado de España: 11 (Puebla). 83 (Chiapas). 69 (Chiapas). 17 (Chiapas). 84 (Chiapas). 48 (Puebla). 55 (Puebla). 64 (Puebla). 47 (Puebla). 54 (Puebla).) mediante caracteres de flor GRUPO 1 1 2 0. En el grupo 2 se podría suponer que las accesiones puedan estar más relacionadas con especies silvestres y diferentes a Crataegus mexicana que es la especie reportada para la zona centro de México. 81 (Chiapas). 36 (Estado de México). Los grupos 1 y 2. La estructura canónica. 2 (Chiapas). 45 (Puebla). El grupo 3 se diferencia de los otros dos grupos en la función canónica uno. 15 (Chiapas). 6 (Chiapas). 93 (Puebla). 65 (Estado de México). 4 (Chiapas). 97 (Estado de México). por presentar mayor tamaño de gineceo y no de órganos que no intervienen en la producción. 63 (Estado de México). 7 (Chiapas). 85 (Chiapas). 67 (Chiapas). lo que hace referencia al tamaño de los órganos de la flor sin tomar en cuanta el androceo y gineceo. 20 (Chiapas). 3 (Chiapas). 86 (Puebla). 28 (Estado de México). 76 (Chiapas).Análisis de agrupamiento: Según el análisis de agrupamiento. 88 (Chiapas). 96 (Puebla). 13 (Chiapas). Lo referente el grupo 2. 33 (Puebla).0001 2 3 21. así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. estas accesiones por tanto puede que sean las más domesticadas. se obtuvo el siguiente dendrograma (Figura 1). se diferencian por la segunda función canónica. 37 (Estado de México). aunque pueden existir accesiones de Chiapas que tengan al igual que el tipo de especies europeas un ancestro común. 32 (Estado de México). 72 (Chiapas). 21 (Chiapas). 74 (Chiapas). 18 (Chiapas). 25 (Puebla). 100 (Puebla) Análisis Discriminante Canónico: El análisis discriminante explica el 100 % de la variación de los grupos en 2 funciones canónicas siendo ambas importantes según la prueba de F explicando la primera el 75. La segunda función canónica tiene como variables discriminantes más importantes al: índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo.

Diferenciación floral en tejocote (Crataegus pubescens (H. W. K. Literatura Citada BORYS M. México. Chapingo. Puebla y México. M. NIETO-ÁNGEL. así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo y por el otro índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. al estar insertada una especie europea del genero hace suponer que las accesiones mexicanas de este grupo. son especies diferentes a Crataegus mexicana. Diccionario de Aztequismos. al tener estas coeficientes negativos. 25 p. D. Departamento de Industrias Agrícolas. Ann. GLEASON-HARRY. 166 p. 161 . Barcelona. lo que hace pensar que son accesiones probablemente aisladas.K. PHIPPS. 1993. Missouri. lo que probablemente pueda interpretarse como una evolución que distinga diferentes especies. GRISVARD. 1992. Gard. Revista Chapingo Serie Horticultura 4: 39-46. mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward. 2(2): 51-84. D. Tesis Profesional. el grupo 2 que es donde se encuentra Crataegus monogyna presenta flores más delgadas y menor número de estambres y brácteas que las presentes en el grupo 1. N. debido a que Phipps (2003) reporta al genero como una alógama. A. este grupo puede presuponer que son especies o genotipos silvestres puesto que suplen su capacidad de fertilidad de polen al tener alto número de estambres. El grupo 2. México. este grupo puede presuponer domesticación. USA. Ed. 1992. Universidad Autónoma Chapingo. Biogeographic. que tienden a presentar más estambres y brácteas y receptáculos florales más redondeados. Selección de tipos de tejocote (Crataegus pubescens (H. CRONQUIST. M. MARTÍNEZ COLÍN. con diversos caracteres morfológicos de flor. se mide el parecido entre ellos. 1984. junto con el grupo 2. Mundi Prensa.) de la Republica Mexicana. ya que al tener menor número de estambres. Según la distancia Mahalanobis las tres agrupaciones son estadísticamente diferentes.. Revista Chapingo 44-45: 193-199. Mediante la distancia Mahalanobis (Cuadro 8). presentaron también un número intermedio de estambres y bracteas así como una forma del receptáculo floral intermedio con respecto a los otros dos grupos.) en los Estados de Chiapas. Manual of Vascular Plants Northeastern United States and Adjacent Canada. y el número de estambres y brácteas. aunque siguen siendo estas agrupaciones diferentes. Revista Chapingo 77: 126-130. por lo que habría que reformar las identificaciones taxonómicas de este género pudiendo encontrar incluso especies nuevas. New Jersey. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. BORYS. La Poda de los Árboles Frutales.B. M. W.. L.) Steud. su polinización pueden ser más improductivos. BORYS. 1970. Valores del tejocote (Crataegus spp) diversificación de caracteres. 12 p. A. ORTIZ-ESTRELLA. K. El grupo 1 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con el mayor tamaño de las accesiones estudiadas. VEGA-CUEN. W. Las variables que resultaron discriminantes fueron por un lado fueron el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo.. se caracteriza por tener un tamaño similar en cuanto a pétalos y receptáculo floral pero con un menor número menor de estambres y brácteas. medida a partir de los centroides de los grupos en la dispersión de las accesiones en las dos funciones canónicas. BORYS. Revista Chapingo Serie Horticultura. E. Banco de germoplasma de tejocote (Crataegus spp. 1979. Tesis Profesional... (Rosaceae: maloideae). y parece que se basa en la especie Crataegus mexicana aunque pueden existir otras especies similares. Departamento de Fitotecnia. Ediciones Colofón. F. B. V. y se realiza una prueba de hipótesis para saber si son un mismo grupo o no. R. CHÁVEZ FRANCO. G. Chapingo. 1983. W. Cultivo e industrialización integral del tejocote. Bot. España. Ed. que es el grupo donde se encuentra ubicada la accesión 53 (Crataegus monogyna) que es una especie europea importada de España. A. 1995. J.) se agruparon en tres diferentes grupos. M. Conclusiones Las accesiones de tejocote (Crataegus spp. Desarrollo del saco embrional de Crataegus pubescens (H. B. B. pero también se puede observar que las de mayor parecido son las agrupaciones 1 y 2.asocia a el índice de alargamiento del receptáculo floral y del número de estambres y brácteas. El grupo 3 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con un menor tamaño de las accesiones estudiadas. que gira alrededor de otra serie taxonómica. es decir. Méx. L. menor androceo. 104 p. 70: 667-700. CABRERA..) Steud.. 1997. pero presentaron también un número alto de estambres y brácteas así como una forma del receptáculo floral más tendiente a redondo con respecto a los otros dos grupos. 1996. 26 p. JUÁREZ-PÉREZ.) Steud). ENA. G. siendo el grupo dos más homogéneos. Nostrand Company Princeton. A.

1997. Continental. San Antonio. PHIPPS. A. subfam. J. GREER. H. Jr. 162 . O. Version 3. 1 cd. J. Royal Horticultural Society. Segunda Edición. D. Texas. Herrero S. B. User guide on line. version 8. Plant Collector Guide. D. DOVE. Statist. USA.. Ed. Flora Fanerógamica del Valle de México. 58: 236-244. pp. Statistical Analysis System. USA. USA. USA. Assoc. SIDA Botanical Miscellany 15. University of Texas Health Science Center. Image Tool. 1974. pp. 12-18. Monograph of Northern Mexican Crataegus (Rosaceae. México. 2003. 94 p. Hierarchical grouping to optimize an objective function. F. North Carolina.. La Flora del Valle de México. J. Hawthorns and Medlars. McDAVID. SAS online V8..PHIPPS J. G. 1963. SÁNCHEZ-SÁNCHEZ. 1979.. Fort Worth. B. Botanical Research Institute of Texas. CALDERÓN DE RZEDOWSKI. WILCOX. México. 139 p. S. SAS Institute. D. 2002. WARD. SAS INSTITUTE 1999. Amer. Maloideae). Portland. Ayudas multimedia para ver la logística del programa.. RZEDOWSKI. Timber Press. Ed. J. B. 257-267. A. D.

5 Kg de pulpa y 2. su uso es generalmente doméstico y el estado de conocimiento de las posibilidades agroindustriales es bajo. el registro de información relacionada con variables de rendimiento y con el potencial agroindustrial.5 kg. Materano William y Valera Anne. Por otra parte. 4 ) and white wine ( from sample 5) .3-12. precisándose desarrollar esta área para disminuir perdidas poscosecha derivadas de la perecibilidad de este fruto y dar valor agregado al mismo .2. 4) y uno blanco (5) 15 l respectively.m (San LázaroLázaro-Trujillo). helados.ve Resumen. Al producto obtenido se le determinó las Content were determined through COVENIN Rules . fermentation procces. es considerado un fruto terapia como una de las frutas que fortalece el cerebro.net . The fruit were harvested at mature green Trujillo).edu.244 g/l acidez total. The sample evaluadas (apariencia.4 Kg and con el fin de obtener una bebida alcohólica artesanal sugar cane 2. Volatil acidity and Total Soluble Solid respectivamente. and 5 . color.5 and vino. for proccesing and para consumo fresco. y la 5 en características químicas.3 – 12.net fposcosecha@cantv. azúcar en la muestra 4 .s.4 kg de pulpa y 2. ____________________ El tomate de árbol Cy. From the fermented product we obtained variando la cantidad de agua 12. Venezuela. Results indicated the best sensorial level para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 4.6 º Brix. 3 . 3 .5 y 15 litros pH . las potencialidades de esta especie se derivan de su aceptación en los mercados. Organoleptic evaluation pH. de azúcar 2. bocadillos y bebidas fermentadas) lo cual soluciona problemas de perecibilidad de la fruta fresco (Bernal et al 2003). betaceae (Cav. It is vista conservacionista para zonas de ladera y por sus usos widely employed as a fresh fruit. Según Bernal et al 2003. obtaining in this way four red wines en las muestras 1 . Soc.) Sendth. 4.71 g/l for Volatil Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5.5 Kg on sample 4 . rogeralvarez64@cantv. frutos en almíbar así como mermeladas. contribuye a curar migrañas y cefaleas severa (Reyes y Sanabria 1993). es un frutal altamente promisorio desde el punto de vista conservacionista para zonas de laderas presentes en las Cordilleras Andinas. The objective was to look for value added objetivo de explorar nuevo valor agregado a esta especie . El tomate de árbol Cy.01-5. En cuanto a propiedades medicinales. Los for sample 1 and for chemical caracterictics was for resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial sample 5. 4. brinda el conocimiento necesario para ampliar las posibilidades de explotación.4707-6.5 Kg. Abstract. variables: pH.October 2007 Caracterización Química y Organoléptica de Vino Artesanal de Tomate de Arbol Cyphomandra betaceae (Cav. 3 . Hort. 2 . índico el mayor puntaje (16) was for sample 4.n. procesado y medicinal. Interamer. (como el del tomate de árbol) al agregarle azúcar al jugo o mosto y dejar fermentar el producto a una temperatura de 25 ºC hasta que se dejen de formar burbujas. Materiales y Metodos 163 . en las colecciones de tomate de árbol. Tree Tomato has special fruit which hold promise es un frutal andino altamente promisorio desde el punto de for use in soil conservation at zones with high slopes. Centrales y Orientales de Venezuela (Alvarez y Manzano 2006). cuatro rojos ( muestras 1 . En Venezuela el tomate de árbol es una fruta que en los actuales momentos no se encuentra industrializados.89 acidity and 4. and body ) volátil y 4. Con el medicinal use.244 g/l for Total acidity . 18 . 18.5 Kg on samples 1 .3903-1.4707Sólidos Solubles Totales. Manzano Juan. sino también en la forma de procesados (productos congelados en forma de pulpa. de precios rentables y relativamente estables. Trop. olor y cuerpo) por el método 1 showed the highest value (16) and the lowest value (8) de puntuaciones ponderadas. Se utilizó 2. 15 .01-5. Total acidity . para la obtención de cinco tipos de changing water amounts added from 12 . sugar cane similar al vino. 2. oddor . fueron cosechados a óptima madurez de consumo stage and pulp extracted and prepared for the para la extracción de pulpa y su posterior fermentación.) Sendth.) Sendth Alvarez Roger. 0.71 g/l acidez were made ( on appearance . NURR-ULA y UCLA. artesanal o agroindustrial al tomate de árbol se realizo el presente trabajo con la finalidad de obtener una bebida similar al vino de frutas. Moreno et al 2003. dando valor agregado y otras alternativas de utilización. color . En base a lo anterior y con el objetivo de explorar nuevo valor agregado. 15. betaceae (Cav. pueden dar productos de un tenor alcohólico suficiente que llaga a tener aceptación de una bebida alcohólica a nivel artesanal . jmanzano@ucla. uses for the fruit from a commercial plantation of four years frutos procedentes de una plantación comercial de cuatro old. 0.Proc.89 for pH . 15. 6. partiendo del principio de que frutas ácidas de escasos principios azucarados.6 for °Brix . siguiendo las normas COVENIN. Using tree tomato pulp 2. de las posibilidades de su utilización no solo como fruta fresca. 15. ubicada a 2000 m. Las características organolépticas fellowing the moda of central tendency method. de (samples 1 .3903-1. 51:163-166 Fruits/Frutales . acidez total. acidez volátil y el contenido de Results obtained ranged from 5. estabished at 2000 meters on the sea level ( San años de edad. 2. 3 y 5 y 2.

3 g/l para vinos jóvenes. Se utilizó 2.s. Al producto obtenido se le determinó las variables: pH. (corrección del mosto).2 y 3. por titulación con NaOH 0. Para la discusión del análisis de calidad organoléptica realizado en el laboratorio de catación podemos decir que la muestra N° 1 alcanzó el mayor valor registrado de 16 puntos lo cual significa que es mas apetecible y aceptable por el panel evaluador con un sabor a vino seco y un color rojo transparente . extraído la pulpa del fruto. Para el análisis estadístico se realizó bajo un diseño completamente aleatorizado con un nivel de confiabilidad del 95% (ANAVAR de una sola vía).Frutos de variedades tomate de árbol de arilo rojo ( muestras 1 . licuado de la pulpa más semillas con agua en proporción 1:2 filtrado en embudo más lienzo de poro mediano. con cucharas sopera. 4) y criollo arilo amarillo (muestra 5). López et al 2004. expresada en términos de ácido acético en g/l. 18 . activadas a 30ºC por 15 minutos en agua de azúcar (12ºBrix). con temperatura y precipitación media anual de 15. A los vinos obtenidos se les realizó análisis de pH . de pulpa y 2.1 expresada en g de H2SO4 por l (g/l) (notación habitual en Francia) (Bordeu y Scarpa. pesado por separado la pulpa extraída con semilla y de cáscara con el fin de obtener rendimiento. realizándose las correcciones de temperatura correspondientes. La acidez total se expreso en g de H2SO4 por l (g/l) notación habitual en Francia. permitiendo un reposo del mosto preparado por un tiempo de tres horas. de azúcar en la muestra 4 . aumentando ligeramente con la edad del vino. 1983). 164 . Algo Bueno=3.33g/l de mosto y 7 g/25 l de mosto. Los valores de pH fueron muy altos mientras que el contenido de SST fue bajo en comparación a los vinos.. empleando el método de las puntuaciones ponderadas en las propiedades de apariencia. en una relación de 0. de azúcar en las muestras 1 . Para el análisis sensorial se realizó una evaluación sensorial de preferencia con un panel no entrenado de 15 personas.estando listo para el envasado. con el fin de obtener una bebida artesanal similar al vino. 15. 15. Las características organolépticas fueron evaluadas por el método de puntuaciones ponderadas. olor y cuerpo siendo la moda el criterio de análisis estadístico.0 gr/l. Los pasos para la elaboración de los cinco vinos de tomate de árbol fueron los siguientes: Pesaje y conteo de 5k de frutos/muestra en una balanza de 20kg de capacidad. Una vez estando preparado el mosto se le colocó la levadura (Saccharomyces cerevisiae L) . establecida en sectores de ladera. color. el trasiego se realizó con una manguera esterilizada a los 15 días de terminada la fermentación y después a los 45 días después del primero trasiego.4 kg de pulpa y 2. 2. pesado de la torta producto del filtrado con el fin de obtener rendimiento y cantidad de mosto total. Igualmente se efectuaron determinaciones de la Sólidos Solubles Totales por refractometría. El rango de pH aproximado entre 3. algunos de los productos elaborados alcanzó valores cercanos a los reportados para la acidez volátil como en la muestra 4 mientras que no lo fue para el resto de las muestras. expresando los resultados en ºBrix.9. acidez total.2. (COVENIN. Deberá estar situada generalmente entre los 4. de Acidez total. manualmente . 1998). Esta variabilidad en el parámetro acidez total fue debido al método usado ya que hicieron la determinación en base a ácido cítrico y nosotros lo hicimos en base a ácido sulfúrico. La acidez volátil se expreso en términos de ácido acético en g/l. ubicada en el Municipio Trujillo (San Lázaro). manteniendo el líquido previamente almacenado a temperatura de 8ºC .5 y los 7. se realizó un segundo trasiego .5 Kg. Bueno=4.m.5 y 15 litros respectivamente. 3 y 5 y 5 Kg. y Acidez volátil según el método de García Terna mencionada en Ibáñez y Barcina 2000. reportaron resultados finales del producto fermentado con valores mas bajos en el contenido del pH mientras que la acidez total y el contenido de SST fue variable . 3 . Amerine et al 1965. procedentes de una plantación comercial de 5 años de edad. fueron cosechados a óptima madurez de consumo para la extracción de pulpa y su posterior fermentación.5 kg. La acidez volátil debe ser aproximadamente 0. Algo malo=2 y Malo=1 según: Ibáñez y Barcina 2000 . La acidez total esta en los rangos reportados habitualmente en Francia para las muestras estudiadas. acidez volátil y el contenido de TSS. El mosto es corregido hasta un valor de 21ºBrix mediante la adición de azúcar en cantidades determinadas sobre la base del peso del mosto y en referencia al contenido de azúcar presente en el tomate de árbol . Resultados y Discusion Como se puede observar en el cuadro N° 1 el análisis estadístico resultó sin diferencias significativas para los parámetros estudiados. para la obtención de cinco tipos de vino cuatro rojos y uno blanco variando la cantidad de agua 12.5º C y una precipitación de 744 mm respectivamente. Venezuela a 2000 m. lavado manual en baldes plásticos. cuyas coordenadas son 09° 14´ 15” N y 70° 27´ 48” W en el Estado Trujillo. para la inoculación se utilizaron cepas de levadura de panificación . La evaluación se realizó mediante la escala hedónica: Muy bueno=5.n.1 N hasta alcanzar un pH de 8. precocción del fruto de las muestras Nº 4y 5. la fermentación se efectuó a una temperatura de 20 a 25º C en envases de vidrio con una capacidad de 19 litros con tapa que permita el escape del CO2 producidos por la fermentación.

Colombia . Manual Técnico 3 .06 4. Amerine M . Algo Bueno 3. Antioquioa . índico el mayor puntaje (16) para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 5.4 Kg de pulpa sin cocción . Amaya . 165 . Conclusiones Con la tecnología rudimentaria artesanal usada en este estudio . Referencias Bibliograficas Alvarez.06 1. Proccedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture .09 4.16 5. Chile.89 12.3903-1.5 Kg de sacarosa .22 0.4707-6.3 – 12. Academic Press 445-449 Bernal . Las características organolépticas evaluadas (apariencia. R y Manzano. D . Santiago. 253 p.71 5.89 pH.1998. Cipriano A . 2. . como también vino artesanal blanco semiseco. Los vinos obtenidos en este estudio resultaron rojos semisecos y secos . J . Pangborn and E. color. Vol (50): 75-78. 0.6 Muestra 5Blanco * 15 4. Caracterización química de vino artesanal de tomate de árbol Tipo de Vino Litros de Acidez Acidez pH º Brix Agua Total Volátil (a) (a) (a) (a) Muestra 1 Rojo * 12 4.91 0. Centro de Investigaciones “La Selva” Río Negro .9 Muestra 3 Rojo * 18 4. Tipo de Vino Muestra 1 Rojo * Muestra 2 Rojo * Muestra 3 Rojo * Muestra 4 Rojo ** Muestra 5 Amarillo* Apariencia 4 4 3 2 2 Color 4 5 3 5 2 Olor 4 3 3 4 2 Cuerpo 4 3 2 4 2 Total 16 15 11 15 8 *Roger Alvarez ** Manzano EVALUACION : Muy Bueno 5. J. olor y cuerpo) por el método de puntuaciones ponderadas. Secos y Semisecos .12 lts de agua mas la adición de la levadura y colocarlo en un botellón de 19 lts de capacidad . 1965. 144 pp . color.Cuadro 1. 2003 .4 *Roger Alvarez ** Manzano (a) El Análisis estadístico dio ningunas diferencias significativas . Ediciones Pontificia Universidad Católica de Chile. B . Ecorregion Andina . E y Scarpa. R . Algo Malo 2. Tecnología para el cultivo del Tomate de Arbol.244 g/l acidez total. se puede obtener a través del fruto del tomate de árbol una bebida alcohólica con muchas características químicas y organolépticas parecidas a los vinos obtenidos de frutos de uva . New York.39 5. olor y cuerpo de muestras de vino de tomate de árbol.2 Muestra 2 Rojo * 15 5. M . E. A . Roessler. A y Vanegas F . Bordeu.64 0.66 5. 2006.Caracterización organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol en el análisis sensorial de apariencia. Análisis Químico del Vino.47 1. Malo 1 Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5.01-5. El contenido de alcohol aunque no fue una variable a estudiar se encontró que su contenido está entre 12 a 14 grados alcohólicos . pudiendo obtener bebidas fermentadas de frutos de tomate de árbol con arilo rojo para vinos rojos y frutos con arilo amarillo para la obtención de vinos blancos .6 º Brix. Los resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial y la 5 en características químicas.20 5. A .3 Muestra 4 Rojo ** 15. Blancos . Dependiendo del contenido de alcohol y del contenido azúcar podremos tener vinos artesanales de Tomate de Arbol Rojos . J. Bueno 4. 4. Para la preparación del mosto a fermentar se recomienda 2. Principles of Sensory Evaluation of Food .98 5.) Sendth .01 4. Cuadro 2. Poda de recuperación en plantas de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae (Cav.71 g/l acidez volátil y 4.5 6.

unam. I.ibiologia. Obtención de una bebida tipo vino de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae ) y ensilado del residuo . Facultad de Ciencias e Ingeniería en Alimentos . 151. Analisis sensorial de alimentos: Métodos y Aplicaciones. PROCIANDINO . R y Sanabria . Comision Venezolana de Normas Industriales N° 1315. Editorial Springer.html . M .79 .http//fcial. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (Barquisimeto) .2004.ec/revis. . 166 . 1983.uta.2000. FONTAGRO .COVENIN . y Barcina.edu.C. Universidad de Los Andes (Trujillo) . Y. Tomate de Arbol Nº2http://www.)Sendtn. O . 180 p López .mx.) Sendth./jardin/gela/page13. Universidad Técnica de Ambato .html Cyphomandra betaceae (Cav. 1993.ta. España. Reyes . Paredes . FRUTO PROMISORIO PARA LA DIVERSIFICACION DEL AGRO ANDINO FT/RF-01-04/RG” a las instituciones IICA . Ch y Paredes . Etnobotanica AGRADECIMIENTO: Los autores agradecen el financiamiento del proyecto “TOMATE DE ARBOL Cyphomandra betaceae(Cav. F. . N . Determinación de la acidez en frutos y productos derivados .177 Ibáñez.

56230. en el estado de Sonora. en Sonora. El experimento tuvo como objetivo evaluar el efecto de la aplicación de un estimulante del crecimiento (“Erger G”). El presente trabajo se realizó en el municipio de Pesqueira en el viñedo “La Cuesta”. en Sonora. Víctor H. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%.com. esto se logra en combinación con podas tempranas. Dormex 6% + Nitrato de potasio 4%. The experiment was conducted in the municipality of Pesqueira. número de racimos en guías. Entre las prácticas de producción forzada. an organic product (“Seaweed”) and the comercial product hydrogen cianamide (“Dormex”) to promote the budbreak of early table grape. para producir uva de mesa temprana. dos fertilizantes minerales (nitrato de calcio y nitrato de potasio) y el producto comercial comúnmente usado como promotor de brotación cianamida de hidrógeno (“Dormex”). México. número de racimos en espuelas y en guías y número total de racimos por planta. 51:167-173 Fruits/Frutales . que alcanzo 67. fertilizantes foliares (nitrato de calcio y nitrato de potasio. Hort. 167 .. Soc. número de racimos espuelas y total de racimos por plantas. Dormex 3% + 3% dosis dividida (testigo). La cianamida además de ser riesgoso para la salud del aplicador por su alta toxicidad. éste.5 ml•l-1. longitud de brotes en guías.57 % de brotación en espuelas y 38. longitud de brotes en espuelas. Erger G 9% + potassium nitrate 4%. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con 5 tratamientos y 4 repeticiones por cada tratamiento. foliar fertilizers ( calcium nitrate and potassium nitrate). Dormex 6% + Nitrato de potasio 4% y Dormex 3% + 3% en dosis dividida (testigo). Interamer. with the objective to evaluate the effect of growth stimulant (“Erger G”). se localiza en el paralelo 29° 05´ de latitud norte y el meridiano 110° 57´ de longitud oeste de Greenwich. en Viñedos Alta. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%. México. Erger G 9% + Seaweed 2. _______________________ El estado de Sonora cuenta con una superficie de viñedos de 21 673 ha. The better result was obtained with Dormex 6% + potassium nitrate 4%.October 2007 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento. longitud de brotes. sobre el Km. dada por la gran generación de empleo que provoca. Erger G 9% + Seaweed 2. este estado cuenta con la ventaja competitiva de obtener cosechas más tempranas que California E. por lo que se explora la posibilidad de utilizar otros que funcionen igual o mejor que la cianamida de hidrógeno. un producto orgánico (“Seaweed”).57% and 38. la prueba de contrastes ortogonales para la interacción tratamientos por días después de aplicación.5 ml· l-1 water. P. the budbreak in spurs reached 67. con precios atractivos durante las primeras semanas de mayo. Se realizó el análisis de varianza y pruebas de medias Tukey con valor de significancia del 0. Perlette. a una altura de 282 metros sobre el nivel del mar. (SAGARPA. y el producto comercial de cianamida de hidrógeno (“Dormex”). el porcentaje de brotación por fechas (días después de aplicación). con dos productos orgánicos (“Erger G” y “Seaweed”).. ubicado en el oeste del estado de Sonora.U. También se realizó para cada fecha de observación en brotación en espuelas y guías.Proc.05. Dormex 6% + potassium nitrate 4% y Dormex 3% + 3% dose divide (control). Trejo Martínez y Gustavo Almaguer-Vargas. México. E-mail: elovileza@yahoo.. C. Trop. Universidad Autónoma Chapingo. es común la aplicación de cianamida de hidrógeno para adelantar y uniformizar brotación.5 de la Carretera Internacional Hermosillo – Nogales. para las variables: porcentaje de brotación.5 ml·l-1 Agua. Materiales y métodos El experimento se realizó en el ciclo 2004 (del 23 de diciembre del 2003 al 24 de marzo del 2004) con la Empresa Grupo Alta. Los tratamientos aplicados fueron: Erger G 9% + Nitrato de calcio 20%. el porcentaje de brotación en guías. El mejor resultado se obtuvo con el tratamiento Dormex combinado con nitrato de potasio. El viñedo se encuentra en el municipio de Pesqueira. Erger G 9% + Seaweed 2. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv. con el fin de producir uva de mesa temprana. campo “La Cuesta”. 23. in Sonora. Se evaluaron: el porcentaje de brotación en espuelas.57 % in canes.57 % de brotación en guías. mediante el forzamiento de las plantas. El análisis de varianza y comparación de medias tukey se realizaron por separado en espuelas y guías. The treatments were: Erger G 9% + calcium nitrate 20%. Chapingo. México. para estimular la brotación de yemas en uva de mesa “Perlette”. Abstract.mx Resumen.A. México Eloísa Vidal-Lezama. es un producto caro. Los tratamientos probados fueron: “Erger G” 9% + Nitrato de calcio 20%.. 2006) por lo que es un cultivo muy importante tanto económica como socialmente. por lo anterior se evaluó el efecto en la brotación de yemas.

Resultados y discusión Los resultados de las pruebas de F de los análisis de varianza (cuadro 1) mostraron diferencias altamente significativas entre los factores de variación: tratamientos y días después de aplicación (dda); en la interacción tratamiento*dda la diferencia estadística se observó en el porcentaje de brotación en espuelas, porcentaje de brotación en guías, longitud de brotes en espuelas, longitud de brotes en guías y el número total de racimos por planta. Cuadro 1. Análisis de varianza para las variables de estimulación de brotación en uva de mesa cv. Perlette. FV GL CUADRADOS MEDIOS BE Tratamiento 4 Dda trat*dda CV R
2

BG 28.30** 193.7** 1.55* 18.3 0.92

LBE 9.08**

LBG 8.07**

LRE 0.78NS

NRG 0.79NS

NRE 2.16NS

LRG 2.99NS

TR/P 2.93*

32.98** 182.8** 1.85* 20.2 0.92

4 16

28.4 0.70

27.4 0.68

16.6 0.17

30.0 0.17

22.9 0.36

14.9 0.44

16.3 0.43

BE: brotación en espuelas; BG: brotación en guías; LBE: longitud de brotes en espuelas; LBG: longitud de brotes en guías; NRE: número de racimos en espuelas; LRE: longitud de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta; NS: no significativo con α=0.05; * significativo con α =0.05; ** altamente significativo con α =0.05. El cuadro 1 señala en lo general que la expresión de los racimos no es una variable afectada por los tratamientos, ya que los racimos se han formado durante el ciclo anterior. Los resultados del análisis de varianza en la interacción tratamiento*dda (cuadro 2) muestran diferencias altamente significativas en las diferentes fechas para los dda de cada tratamiento en porcentaje de brotación en espuelas; lo anterior indica que el efecto de los tratamientos en brotación en espuelas es diferente y estadísticamente significativo hasta los 43 dda y al llegar a los 60 dda desaparece la diferencia; debido probablemente a que la expresión de la brotación fue mayoritaria en fechas tempranas y a la coincidencia de la aplicación de la cianamida con la poda de invierno; las espuelas sólo tenían de 2 a 3 yemas por lo que además de haber cumplido sus necesidades de frío y de calor en este tipo de crecimiento fue mas fácil alcanzar el 100 % de la brotación, mientras que en guías el 100 % puede no ser alcanzada, ya que llevan un mayor número de yemas; también está expresado el típico comportamiento acrótono de la especie. Cuadro 2. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en espuelas en uva de mesa cv. Perlette.

F.V.

GL Valores de F calculada de las fechas evaluadas 25dda 30dda 12.46** 35.8 0.76 34dda 7.72** 28.9 0.67 43dda 4.81* 14.3 0.56 60dda 2.85NS 6.91 0.43

Tratamiento 4 CV R2

11.45** 55.6 0.75

NS: no significativo con α =0.05; * significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α =0.05. Los resultados de análisis estadístico en la interacción tratamiento*días después de aplicación (cuadro 3) para brotación en guías, también muestran las diferencias en las fechas para los dda de cada tratamiento; en este caso los resultados indican que la diferencia entre tratamientos se mantiene hasta los 60 dda; así como que con seguridad el cv. Perlette ya había para esa fecha

168

acumulado sus necesidades de frío; además hay que considerar que en guías (cañas) había de 6 a 8 yemas, mientras que en las espuelas solo 2 a 3 yemas.

Cuadro 3. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en guías en uva de mesa cv. Perlette. F.V. GL 25dda 30dda 34dda 43dda 60dda 5.24** 4.92** 9.3** 16.09 0.58 15.9 0.56 11.99 0.71

Tratamiento 4 CV R
2

31.39** 4.01* 30.1 0.89 33.7 0.51

*

Significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α=0.05.

En el cuadro 4 señala diferencias significativas entre los tratamientos en brotación de espuelas y se observan 2 grupos. El primero corresponde a Dormex 6% + nitrato de potasio 4%; seguido por Dormex 3% + 3% (testigo) y el segundo, formado por los tratamientos a base de Erger G 9 % que son estadísticamente iguales; en el caso de las guías, se observa que los dos tratamientos que involucran Dormex son los mejores. La cianamida de hidrógeno ha sido aplicada por algunos años en la región, la mayoría de las investigaciones reportan que adelanta la brotación, aumenta el porcentaje de brotación y aumenta el rendimiento (Álvarez y Urrutia, 2005). Se sabe que la brotación de yemas se debe a que la cianamida de hidrógeno provoca un incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno en los tejidos, provocado por la inhibición de la actividad de la catalasa o bien por la oxidación de las peroxidasas que oxidan NADH (Pinto et al., 2003) Cuadro 4. Medias de porcentajes de brotación de espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Espuelas Guías (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

(%) 26.99 bc 22.815 c 25.065 c 38.835 a 31.27 b

40.82 bz 41.82 b 39.39 b 67.57 a 59.915 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas, son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

Cuadro 5. Medias de longitud de brotes en espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z

Espuelas (cm) 12.95 bz 10.0 b 12.32 b 27.7 a 19.47 ab

Guías (cm) 11.32 b 12.37 b 10.77 b 25.0 a 17.17 ab

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

169

La cianamida hidrogenada es una fuente de nitrógeno, con un efecto positivo de adelantar, uniformizar y aumentar la brotación, confiriendo a los brotes mayor vigor y velocidad de crecimiento (Márquez et. al., 2004); también Pinto et al.,2003 señalan que el incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno pudieran participar en el proceso de activación de los genes relacionados con la biosíntesis de citocininas y giberelinas, explicándose así el comportamiento observado en el cuadro 5, es decir el mejor crecimiento de brotes tanto de espuelas como de guías, con los tratamientos con Dormex. El cuadro 6 indica que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos en la mayoría de variables, solo en el caso de número total de racimos por planta. En los tratamientos donde hubo Dormex se estimula y homogeniza la brotación; con Erger G + Nitrato de calcio 20% a pesar de tener una brotación mas tardía, se obtuvo buen resultado en el total de racimos por planta. En esta especie la diferenciación de los racimos ha ocurrido durante la fase de crecimiento vegetativo y el análisis previo de fructibilidad indicó que el 66 % de las yemas habían diferenciado, por lo que la aplicación de los productos sólo favorecieron la expresión de los racimos. La longitud de los racimos también fue favorecida con el manejo, ya que cuando el 80% de los racimos tienen aproximadamente 5 cm de longitud se realiza la primera aplicación de ácido giberélico a una concentración de 4 a 6 ppm, para promover elongación del raquis en los racimos, facilitar el raleo manual y mejorar tamaño de baya y racimo; esta práctica se realiza en 2 o 3 aplicaciones a intervalos de 4 días entre aplicación, a la misma dosis. La diferencia a favor de Dormex 3% + 3%, Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% y Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% en el número total de racimos por planta se explica en términos de manejo; ya que se hace una selección de racimos en donde se seleccionan los de mejor tamaño y uniformidad, esta práctica se realiza antes del raleo, para evitar heterogeneidad entre racimos por planta. Cuadro 6. Medias de número de racimos en brotes y guías y número de racimos totales por planta, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z -1

NRE (Nu.) 13.07 az 10.32a 8.97a 9.12a 9.32a

NRG (Nu.) 5.27a 4.27a 4.42a 5.78a 5.32a

LRE (cm) 9.92a 9.27a 10.30a 11.25a 10.75a

LRG (cm) 13.47a 11.17a 11.57a 15.35a 13.50a

TR/P (Nu.) 18.4a 14.32b 12.67b 15.0ab 18.4 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de contrastes ortogonales. NRE: número de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRE: longitud de racimos en espuelas; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta. La brotación en espuelas (Figura 1) mostró diferencias estadísticas altamente significativas entre los tratamientos, debido a que la cianamida hidrogenada acelera en las yemas los procesos fisiológicos necesarios para terminar el reposo y alcanzar la brotación y solo actúa a su máxima capacidad cuando la vid ha acumulado cierta cantidad de frío pero no es posible que pueda sustituir la totalidad del requerimiento de frío. Este experimento no permite establecer el mecanismo de acción del KNO3 sobre la brotación de yemas. No obstante, como lo reporta Martín (1987) se ha establecido que cuando el nitrógeno es deficiente, las yemas laterales tienden a crecer menos que cuando este elemento se encuentra en cantidades normales. Kramer et al. (1980) señalan, que la acumulación de potasio en las yemas ha sido reportada como el primer evento que ocurre en respuesta al despunte de ramas, mientras que Saure (1985) menciona que los nutrientes no parecen estar causalmente involucrados en el rompimiento de la letargo, no se descarta la idea de que un nivel nutritivo favorable coadyuve al estímulo de la brotación causado por la defoliación y por la aplicación de la cianamida hidrogenada.

170

100 90 Porcentaje de brotacion 80 70 60 50 40 30 20 10 0 25 30 34 DDA 43 60
Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml/L Agua Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)

Figura 1. Dinámica de brotación de espuelas, en uva de mesa cv. Perlette. El promedio de brotación de guías (Figura 2) mostró también diferencias altamente significativas estadísticamente entre los tratamientos: Faust et al. (1997) señalan que 4 factores principales que cambian la intensidad de la letargo, estos son: el balance hormonal en la yema o en la planta, el estado de agua dentro de la yema, la estructura bioquímica de las membranas celulares y el potencial anabólico de las yemas; la cianamida hidrogenada ha sido el inductor de brotación mas efectivo para modificar los cuatro factores señalados y, consecuentemente la calidad de brotación, siempre y cuando su aplicación coincida con cierta cantidad de frío acumulado 270- 400 horas frío (dos terceras partes del requerimiento) y existan condiciones cálidas de temperaturas, en época posterior a su aplicación; nuestros resultados indican que el KNO3 es más efectivo en la estimulación de la brotación cuando se aplica en combinación con cianamida hidrogenada.

Figura 2. Dinámica de brotación de guías, en uva de mesa cv. Perlette. Cuando la aplicación de cianamida hidrogenada para brotación se realizó en forma dividida, el estimulo o acondicionamiento de yemas funciona igual o mejor que cuando se hace aplicación en dosis única; en las figuras 1 y 2 se puede apreciar que la aplicación de cianamida combinada con KNO3 funcionó mejor que la dosis dividida de Dormex. La tendencia lineal de respuesta a una dosis dividida en la concentración de cianamida hidrogenada coincide con resultados obtenidos por Shulman et al. (1983) en vid y corroboran las opiniones de Erez (1987) y Díaz (1992), de que la cianamida hidrogenada es uno de los productos más efectivos para promover la brotación.

171

La interacción tratamiento por dda, se muestra en el cuadro 7 e indica las diferencias entre los tratamientos para brotación en espuelas para cada una de las fechas de aplicación con excepción a los 60 dda. Cuadro 7. Medias de porcentaje de brotación en espuelas la interacción tratamiento *días después evaluación, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento 25DDA 30DDA 34DDA 43DDA (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bz 15.0b 35.0b 68.75ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

de aplicación, por fechas de 60DDA (%) 80.37a 81.62a 83.22a 92.85a 85.82a

3.75b 3.75b 27.5a 15.0ab

20.0b 13.75b 53.75 a 46.25 a

36.25b 35.0b 75.0 a 68.75 a

67.50ab 61.25b 88.75a 83.75ab

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según

prueba de medias Tukey.

Desde la primera evaluación Dormex 3% + 3% (testigo) destacó como el mejor en espuelas (cuadro 7) y en guías (cuadro 8) ya que la cianamida de hidrógeno es el mejor inductor de brotación en vid, la dosis de aplicación está en función de la intensidad de letargo de las yemas; la aplicación en endoletargo con insuficiencia de frío acumulado requiere dosis muy alta, mientras que la aplicación con yemas en ecoletargo avanzadas, más próximo a la brotación natural, la dosis necesaria efectiva se reduce (Márquez et al., 2004). Dormex 3% + 3% se mantiene en cuatro de las seis fechas de evaluación como el segundo mejor tratamiento; en espuelas este efecto es más claro, ya que el número de yemas dejadas en la poda es menor que en guías y se pone de manifiesto que la brotación de las yemas más cercanas al corte de poda, son las que brotan primero Cuadro 8. Medias de porcentaje de brotación en guías la interacción tratamiento *días después de aplicación, por fechas de evaluación, en uva de mesa c.v. Perlette. 25 dda 30 dda 34 dda 43 dda 60 dda (%) (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bcz 9.25b 30.0ab 40.0ab 50.7ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% 1.25c 17.5ab 22.5b 32.5b 40.32 a 5.0bc 17.5ab 27.5ab 35.0b 40.32 a Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% 18.75a 26.25a 37.5a 50.0a 61.75 a Dormex 3% + 3% (Testigo) 10.0 b 18.75ab 31.25ab 45.0ab 51.35 ab Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey. Tratamiento

Z

El tratamiento Dormex 6% + nitrato de potasio 4% fue el mejor tratamiento, ya que obtuvo los mejores resultados como ya se observó los cuadros 6, 7 y 8 y en las dos figuras; el incremento de KNO3 indica que concentraciones intermedias del producto son suficientes para obtener el efecto esperado. Erez (1987), reporta concentraciones hasta del 15%, pero considera que niveles del 5 al 7% son suficientes. En este caso, cuando el producto se aplicó al 4% combinado con 6% de cianamida hidrogenada, se lograron las mejores respuestas. El KNO3 combinado con Erger G no aumentó la brotación de yemas de manera significativa. A su vez el Erger G combinado con CaNO3, y el producto orgánico “Seaweed” tampoco aumento la brotación de yemas de manera significativa. Conclusiones Los resultados obtenidos, indican que las aplicaciones de KNO 4% como estimulante de brotación, son más efectivas cuando se realizan en combinación con cianamida hidrogenada; el KNO3 al 4 % sirve como complemento para mejorar la brotación al generar una acción sinérgica con la cianamida hidrogenada en el aumento de la brotación de yemas de vid “Perlette”. Literatura Citada Alvarez A., A.; Urrutia G., L. 2005. Efecto de promotores de crecimiento sobre la brotación en uva de mesa cv. “Flame Seedless” (Vitis vinifera L.) en la Costa de Hermosillo. In: XI Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencias Hortícolas. Chihuahua Chihuahua, México. pp. 170-173.

172

A.pdf SAGARPA. Pinto.Desbiez. Y. C. C. maintenance. Lavee. HortScience 29/1248. G. 1985 Dormancy Release in Deciduous Fruit Trees Horticultural Reviews 7.uvademesa. H. A. The effect of cyanamide on the release from dormancy of grapevine bud. hipótesis actuales. D.mx/ SIAP/2006. Wang S. JP. after Decapitation J Expert. Márquez.. http://www. J. Y. Ugalde. S. D. Hortscience 22:824-833.. Robles P. Seeley.. H. M. Tellier... 31:771-776. Rowland J. 1994. Hortscience 22(6). Armenta C. M. A. Chemical Control of Budbreak. S. Scientia Horticulturae 19/:97-104. Dormancy in grape. Norman. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 2003. G. The Possible Role of Potasium in the Activation of Axillary Buds of Bidens pilosus L.. F. 1983. Fourcy. Y E. Fanberstein. Apical Dominance. Kramer.239-300. 1987.. Bot. J. C. 1980. Erez. 1987.cl/ARCHIVOS%20PDF/Fisiologia%20Latencia%20Yemas%20Vid. Saure. Libro técnico 1. Shulman. 1992. L. Valenzuela C.. C. M. 2004. A..Bossy.1240-1243. Diagnóstico de necesidades de investigación y transferencia de tecnología en la cadena vid de mesa. 1997. A. D. Acta Horticulturae 310:83-91. M. SAGARPA-INIFAP-CIAD-FUNDACION PRODUCE SONORA. Lira. L.gob. W.sagarpa.. Pérez. Bud Dormancy in perennial fruit trees: Physiological basis for dormancy induction. and release. Martin. Faust. M. 173 . JP Garree. Nir. A. H. Hortscience 32(4)/623-628. Fisiología de la latencia de las yemas de vid.. Erez.. Regulation of rest in peaches under tropical and subtropical conditions. MO.Díaz.. A. http://www..

25g were taken of each treatment and they were macerated in ethanol 96% for 24 hours for the preparation of etanolic extracts (EE) and the determination of the presence (+) or not (-) of SM. Materiales y Metodos a. taninos y aceites esenciales fueron positivos. Hort. Interamer. Venezuela. La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explicó por cuanto estos MS actuaron como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participaron en la resistencia bien sea de forma directa o indirecta. estado Lara. Esta investigación se llevó a cabo en los Laboratorios de Microtecnia e Histopatologia Vegetal y Laboratorio de Postcosecha de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Universidad Pedagógica Experimental Libertador. taninos y aceites esenciales fueron positivos. después de la cebolla ya que sus bulbos frescos son usados como condimento. 174 . Antraquinones was negative and probably acted like a precursor to SMs. Henry. en los colectados a los 120dds los polifenoles. En este sentido se plantea la necesidad de determinar la presencia o no de estos compuestos durante los días después de la cosecha y en bulbos sometidos a almacenamiento. en la industria farmacéutica y aunado a esto las hojas e inflorescencias. correlacionaron la misma (Hendriksen y Hansen. Del sólido resultande se tomaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 horas para la preparación de los extractos etanólicos (EE) y la determinación de MS. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.ve. at 90 and 120 days after seeding (dds) and stored to room temperature during 120days. La calidad del producto depende de las características del bulbo.. Abstract. Estos metabolitos bioactivos han sido propuestos como beneficiosos para la salud y con posibles efectos antioxidantes mediante la captura de radicales libres de los alimentos (Mogren et al. Lara state. deshidratados y molidos. tannins. Bulbs were collected with diameter average of 3. postcosecha. Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds) y almacenados a temperatura ambiente durante 120 días. 2003).Proc. El macerado se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y en el EE se determinó la presencia (+) o no (-) de MS. se emplean como vegetal verde ( Kamenetsky et al.com. The presence of these SM in both dates of collection can be explained by pathogen and insect attack that triggered a defensive response. 51:174-177 Vegetables/Hortalizas .) en la Producción de Metabolitos Secundarios Mujica. ____________________________ El ajo (Allium sativum L. 2002). Muchas especies de Allium proveen fuentes de compuestos con propiedades terapéuticas. A phytochemical evaluation with the intention of determining the presece of SM in garlic heavested in Humocaro Alto. como alcaloides y flavonoides. metabolites. tales como el contenido de materia seca y de cabohidratos. ubicado en el sector de Tarabana. agentes aromáticos para la cocción de muchos alimentos. postharvest Palabras clave: Ajo. En los bulbos de 90dds los alcaloides y las saponinas resultaron negativos y los flavoinoides. Venezuela was made. Key Words: Garlic. estado Lara. 2001). Una alta proporción de éstos. incluyendo sulfoxidos de S-alka(en)yl-cisteina y otros dipéptidos relacionados con el almacenaje (Randle y Lancaster. es la segunda especie del género mas utilizada en el mundo. Las antraquinonas resultaron negastivas. Venezuela.edu. Ubicación del ensayo.. probablemente actuaron como precursoras de MS. 2005). Se colectaron bulbos con un diámetro promedio de 3. Resumen.. Municipio Palavecino en el estado Lara. metabolitos.6 cm which were washed. Los compuestos mas abundantes determinados en bulbos de ajo son sustancias volátiles no estables. dehydrated and ground.) es una planta hortícola anual pertenciente a la familia Alliaceae. María y Sanabria María Elena.6 cm los cuales fueron lavados. mesanabria@ucla. Cuando el tejido fresco es destruido estos compuestos bioactivos son hidrolizados por la encima alinasa mediante una vía metabólica compleja para liberar un conjunto de sustancias organosulfurosas reactivas con aroma característico y fuerte bioactividad ( Kamenetsky et al. Pérez de C.Barquisimeto. hmujicar@yahoo.In bulbs of 90 dds the alkaloids and saponines were negative (-) and flavonoids. polifenols. Trop. se consideró muy importante para la capacidad de almacenaje y se indicó que la cantidad de fructosanos y otros polisacáridos.October 2007 Efecto del Momento de Cosecha del Ajo (Allium sativum L. Se realizó una evaluación fitoquímica con el objeto de determinar la presencia de metabolitos secundario (MS) en ajo morado cosechado en Humocaro Alto. Soc. polifenoles. essential oils were positive (+). 2005).

b. Preparación del extracto etanólico (EE). El material vegetal consistió en bulbos de ajo morado (A. sativum L.) con un diámetro promedio de 3,6 cm, cosechados en Humocaro Alto, estado Lara, Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds), los cuales se almacenaron a temperatura ambiente durante 120 días. Los mismos fueron lavados, deshidratados y molidos en una licuadora Oster MR y del sólido resultante se pesaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 h. El liquido se filtró y se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y el EE se alamacenó en un frasco ambar hasta que se realizó la evaluación fitoquímica. c. Evaluación Fitoquímica. Se determino cualitativamente la presencia (+) o no (-) de los MS en el EE siguiendo la metodología recomendada por Marcano y Hasegawa (2002). La cual se describe a continuación: c.1. Alcaloides: El extracto se evaporó hasta casi la sequedad, se retomó con HCL (10%) y se agitó con cloroformo en un embudo de separación. Se separó la primera fase donde se encontraban los alcaloides débilmente básicos. La fase acuosa se alcalinizó con Hidroxido de Amonio y se extrajo con cloroformo; en esta fase se encuentran los alcaloides básicos. La tercera fase se analizó para sales cuaternarias de amonio. Se colocaron gotas de las tres fases en un pedazo de cromatofolio silica / gel y fueron rociadas con reactivo de Meyer, y de Dragendorff. La presencia de una coloración marrón rojiza confirmaba la presencia de los tres tipos de alcaloides. c.2.Aceites esenciales: Se determinaron por el olor característico que le confieren estos metabolitos al material vegetal fresco o cuando se obtiene el extracto. c.3.Polifenoles y Taninos: Se detectaron por la coloración parda que produjeron al agregarle al extracto crudo una solución de cloruro férrico al 1%. Para ello el extracto se evaporó hasta la sequedad, si los polifenoles y taninos estaban presentes, al tratar el crudo con solución de gelatina al 1% en NaCl de igual concentración, se formó un precipitado. c.4.Saponinas: El extracto etanólico casi seco se agitó fuertemente con agua hasta lograr la formación de espuma; la presencia de estos metabolitos se consideró positiva, si la espuma permanecía consistentemente por más de 20 minutos después de dejar de reposar la mezcla. c.5.Antraquinonas: El extracto etanólico casi seco se disolvió y se filtró con hidróxido de potasio (KOH) 0,5; luego se acidificó con ácido acético y se agitó con benceno. Al alcalinizar con hidróxido de amonio (NH4OH) la manifestación de una coloración rojiza indicó la presencia de antraquinonas. c.6.Flavonoides: El extracto etanólico casi seco se trató con HCL concentrado y virutas de magnesio, se consideró positiva la presencia de éste metabolito si se produjo una coloración rojiza al dejar en reposo la reacción por 20 minutos o también por la aparición de una mancha amarilla bajo luz UV colocada en papel de filtro y rociada con una solución de cloruro de aluminio al 1 %. Resultados y Discusion Los resultados en la determinación de la presencia (+) o ausencia (-) de MS en EE de bulbos de ajo cosechados a los 90 y 120 dds y almacenados a temperatura ambiente por 120 d se muestran en el cuadro 1. Los compuestos fenólicos fueron positivos en los EE de los bulbos colectados a los 90 y 120 dds, resultados éstos que habría que esperarse por cuanto, constituyen uno de los grupos de MS más importantes y ampliamente distribuidos en el reino vegetal, todos presentan al menos un anillo bencénico de gran significación biológica, en especial fisiológica, genética, fitoquímica y ecológica para la planta (Marcano y Hasewaga, 2002). Los MS derivados de los fenoles, también realizan funciones importantes, como parte o componentes de esencias, que confieren a la planta aromas que atraen a diversos insectos, favoreciendo la polinización, o que repele a herbívoros, actuando como disuasorios nutritivos. Entre estas esencias se incluyen aquellas responsables del olor característico de las plantas de ajo, como lo son los aceites esenciales, los cuales se reportan como presentes (+) en esta investigación y que en general tienen propiedades antisépticas y son de naturaleza volátil (Azcon et al., 1993). Muchos son señalados como los responsables del efecto de algunas plantas consideradas como medicianles, como es el caso del ajo (Albornoz, 1980). En cuanto a los flavonoides, Marcano y Hasewaga (2002) señalaron que estos MS se encuentran casi en cualquier vegetal superior y ciertos tipos de estos MS están restringidos a unos pocos grupos de plantas, incluidas en Monocotiledoneae, que son polinizadas por el viento y no tienen esta selectividad para el color de sus flores, como es el caso del cultivo en estudio. Estos compuestos resultaron positivos para los bulbos de ajo morado colectados a los 90 dds y probablemente su condición de ser sustancias volátiles no estables (Randle y Lancaster, 2002), justificaría la baja concentración o ausencia de los mismos en los

175

colectados a los 120 dds. Según Miean y Mohamed (2001) el ajo contiene altas concentraciones del flavonol quercetin, asociado a diferentes moléculas de azúcar y su absorción es mejor que la aglicona, otro flavonoide. Por otra parte, se podría además considerar lo establecido por Azcon et al., (1993) en el sentido de que los flavonoides cumplen una función protectora, actuando como fitoalexinas, en sustitución de isoflavonoides, por lo tanto se podría pensar que sería la causa de la disminusión de la concentración de los mismos a los 120 días de iniciado el ensayo. Los flavanos han sido señalados por Azcon et al. (1993) como frecuentes en los tejidos vegetales bajo la forma de taninos; compuestos éstos que también resultarom positivos en los EE de los bulbos para ambas fechas de colecta. Estos son señalados como potentes inhibidores de muchas enzimas hidrolíticas y conforme van envejeciendo, disminuyen rápidamente su capacidad inhibitoria y resistencia a la infección (Agrios, 1999). La actividad enzimática es uno de los mayores problemas que se presentan durante el almacenamiento y procesameinto del ajo y el oscurecimiennto ezimático se debe al efecto de éstas, que catalizan la hidroxilación y oxidación de los compuestos fenólicos. El control de este proceso no puede utilizarse en ajo, por cuanto se inactiva la enzima allinasa, involucrada en el aroma y la pungencia característico de éste ( Pezzuti y Crapiste, 1997). La ausencia de los alcaloides básicos, débilmente básicos y las sales cuaternarias de amonio en los EE para ambas fechas de colecta se podría explicar por el hecho de que estos compuestos, según Albornoz (1980), a pesar de que son muy comunes en las angiospermas y de que se consideran moléculas complejas, están limitadas a determinados géneros, especies, familias o comunidades, para los cuales son específicos. Se encuentran por lo general en estado de sales de los ácidos orgánicos, oxálico, cítrico, málico, tartárico, acético, tánico y succínico, entre otros y por lo general se pueden presentar fluctuaciones del contenido alcaloidal en los distintos órganos vegetales durante el transcurso del día y de la noche. Por otra parte, cuando se localizan en un órgano no necesariamente se ha formado allí, puesto que ocurre traslocaciones de uno a otro, como ocurre en especies de Solanaceae, se forman en las raíces y luego son llevados rápidamente a las hojas, donde se acumulan (Albornoz, 1980). Se podría inferir que estos MS probablemente se localicen en órganos diferentes a los bulbos del ajo, tales como las hojas aéreas o las inflorescencias. MS Alcaloides Saponinas Flavonoides Polifenoles Taninos Aceites esenciales Antraquinonas 90 dds + + + + 120dds + + + -

Cuadro 1. Determinación de metabolitos secundarios (MS) en extractos etanólicos de bulbos de ajo morado (Allium. sativum L.) colectados a los 90 y 120 días después de sembrados (dds) y almacendos por 120 días a temperatura ambiente. Conclusiones La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explica por cuanto éstos actúan como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participan en la resistencia, bien sea de forma directa o indirecta. Las antraquinonas resultaron negativas, probablemente actuaron como precursoras de los MS detectados. Literatura Citada Albornoz, A. 1980. Productos Naturales, Sustancias y Drogas Extraídas de Plantas. U.C.V. Caracas. Publicaciones de U.C.V. 592 Agrios, G. 1998. Fitopatología. 2da Edición. Editorial Limusa. México. 348 p. Azcon, J., M. Bieto y B. Talon. 1993. Fisiología y Bioquímica Vegetal. 1a Edición. Interamericana McGraw-Hill de España. Health care Group. Madrid. 283p. Kamenetsky, R.; I. London; H. Zenah y H. Rabinowith. 2003. Enviromental control of garlic growth and florogenesis. J. of American Society for Horticultural Science. 129: (2):176-196. Kamenetsky, R.; I. London; F. Khassanov; C. Kik. 2005. Diversity in the fertilility potential and organo-sulfur compounds among garlic from Central Asia. Biodiversity and conservation. 14: 281-295.

176

Marcano, D. y Hasegawa, M. 2002. Fitoquimica orgánica. Caracas. U.C.V. CNDCH. 520 p Miean, K. y S. Mohamed. 2001. Flavonoids (Myrcetin, quercetin, kaempferol, luteolin and apigenin) content of edible tropical plants. J. Agric. Food Chem. 49(6): 3106-3112. Mogren, L. U. Gertsson y M. Olsson. 2005. Post-harvest aspects on bioactive compounds in yellow onio (Allium cepa L.). Acta Hort.682:535-536. Pezzuti, A. y G. Crapiste. 1997. Color changes during dehydratation of onion (Allium cepa L.). Act. Hort.433: 455-462. Randle, W. y J. Lancaster. 2002. Sulfur nutrition effects non-structural water-soluble carbohidrates in onion germoplasm. Hort. Science. 27(1): 151-156.

177

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:178-184 Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill)

Vegetables/Hortalizas - October 2007

S. N. Martínez Reyes; J. Martínez Solís; J. E. Rodríguez Pérez, Universidad Autónoma Chapingo. Km 38.5 carretera MéxicoTexcoco. Chapingo, México, 56230. correo-e: juanmtz91@hotmail.com.
Resumen. Con el propósito de evaluar métodos de separación de semilla en jitomate y definir el mejor tratamiento con base en su calidad fisiológica, semillas de frutos maduros fueron separados con los dos tratamientos: fermentación a 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, con temperatura ambiente de 19 a 24 ºC; y bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, por 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Se estableció una prueba de germinación estándar sobre papel a 25 ºC y se evaluó: porcentaje de germinación, plántulas normales, plántulas enfermas, plántulas muertas, índice de velocidad de germinación, longitud de plántula y peso seco de plántula. Se realizó un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). La separación con fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente, permitió obtener semillas con germinación mayor al 94.9 %; no obstante, la fermentación a 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. El uso de bicarbonato de sodio en solución del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas, permitieron obtener semilla con germinación mayor a 94.5 % sin afectar el vigor. Abstract. In order to evaluate seed extraction procedures on tomato and to determine best treatment according to the physiological seed quality obtained, seed from ripe fruits were extracted using two treatments: fermentation over 1, 2, 2.5 5 and 7 days at room temperature (19 to 24 °C); and bicarbonate of sodium under 5.0, 10.0 and 15.0 % concentrations over 8, 12 and 24 hours. Each experiment was developed under a completely randomized experimental design with four repetitions. A top paper germination test was established at 25 ªC where the measured traits were: germination percent, normal seedlings, infected seed, non viable seeds, speed of germination, seedling length and seedling dry weight. An analysis of variance and a Tukey’s means comparison test were carried out. Fermentation seed extraction in a period from 1 to 7 days at room temperature produced seeds with 94.9 % of germination and higher; however, fermentation from 5 to 7 days affected negatively the vigor. The use of bicarbonate of sodium in solutions of 5 to 15 % and soaking period of 8 to 24 hours, produced seeds with 94.9 % of germination and higher, without effect on vigor.

Palabras Claves: calidad fisiológica, procesamiento, fermentación, vigor, velocidad de germinación, ácidos. ________________________ En el beneficio de semilla de jitomate, las técnicas para separar la capa gelatinosa que envuelve a la semilla han sido celosamente guardadas por los grandes productores, y aunque muchos investigadores han reportado algunas alternativas, a la fecha no existe un procedimiento universal debido a que el proceso de separación depende de varios factores. La fermentación es el método preferido por muchos productores por ser un proceso natural (Mc Cormack, 2004) que además permite obtener semilla libre de algunas enfermedades como el chancro bacterial (George, 1983). En este proceso, la temperatura ambiental y de la mezcla, juegan un papel determinante (Takahashi, 1987), así como el tiempo de tratamiento el cual influye notablemente en la germinación y el vigor (Moreira y Nakagawa, 1988), de las cuales éste último es el mas susceptible a deteriorarse (Silva et al., 1982). Experiencias de investigadores en Japón, recomiendan la fermentación por una noche a temperatura ambiente (Takahashi,1987), mientras que otros estudios muestran la mejor separación entre 3 y 5 días bajo 21 y 27 °C (Moreira y Nakagawa, 1988) o bien de 48 a 72 horas con 24 a 27 °C; sin embargo, para controlar el chancro bacterial, la fermentación debe durar 95 horas a 18 °C (McCormack, 2004). Varios autores coinciden en que durante el proceso la mezcla debe batirse varias veces al día, ya que además de permitir una fermentación uniforme y evitar la decoloración de la semilla (George, 1983; McCormack, 2004), la acción ayuda a que ésta se libere rápidamente de la pulpa y mucílago. El uso de ácido clorhídrico en la eliminación del mucílago permite una rápida y eficaz separación, debido a que lo degrada satisfactoriamente (Benítez, 1999), produciendo semilla muy limpia; no obstante, la proporción y duración del tratamiento utilizado por los grandes productores es un secreto bien guardado (George 1989). La aplicación de cinco a ocho litros de ácido comercial en 100 kilogramos de pulpa (George, 1983), o bien de 567 ml de HCl concentrado con 10 litros de mezcla de semilla y pulpa (George, 1989), son una buena alternativa, aunque también se ha visto buen resultado con HCl al 10 % durante 10 minutos (Martínez et al., 2005) o bien la aplicación de un litro de ácido en 200 litros de jugo durante doce horas (Ayala, 2004). En mayoría de los casos, la mezcla debe agitarse rápidamente (George, 1989) y el proceso toma 30 o 40 minutos, después del cual la semilla debe lavarse con agua corriente hasta quitar el exceso de ácido, con el propósito de prevenir un daño. Es muy importante que el ácido en un inicio se vacié sobre agua y la pulpa, y no el agua y la pulpa sobre el ácido, puesto que tendría una efervescencia perjudicial (George, 1989).

178

El ácido sulfúrico (H2SO4) también es eficiente para la limpieza de semillas de tomate; sin embargo, es difícil su manipulación debido a su alta acción corrosiva por lo que una mala aplicación es perjudicial en la germinación (Moreira y Nakagawa, 1988). Se recomienda utilizar 330 ml, por cada 13 K de pulpa (Folquer, 1979; Benítez, 1999). El bicarbonato de sodio puede utilizarse para pequeñas cantidades de semilla en zonas frías, con el inconveniente de que la testa tiende a oscurecerse. Se mezcla con un volumen igual de pulpa con una solución de bicarbonato de sodio al 10 % por dos días a temperatura ambiente (George, 1989), aunque también se han obtenido buenos resultados con la solución al 5 % (Valdivelu y Ramaswam, 1977). Con base a lo anterior, la presente investigación pretende generar recomendaciones puntuales para la separación de semilla con el propósito de contar con información pertinente sobre el proceso de acondicionamiento, que garantice la adecuada calidad fisiológica de la misma. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de definir el método de separación que permita la obtención de semilla de jitomate de buena calidad. Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, en Texcoco, Estado de México, durante octubre y noviembre del 2005. Semillas de frutos de cuatro híbridos cosechados en estado de madurez comercial, se sometieron a cuatro tratamientos de separación de semilla: fermentación por 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, a temperatura ambiente de 19 ºC a 24 ºC; separación con bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, en periodos de 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Después de cada tratamiento, la semilla se sometió a una prueba de germinación estandar sobre papel filtro a 25 °C. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de germinación (PG), porcentaje de plántulas normales (PN), porcentaje de semillas enfermas (PE), porcentaje de semillas muertas (PM) longitud promedio de plántulas (LP), peso seco de plántula (PS) e índice de velocidad de germinación (IVG) que se calculó de acuerdo a la propuesta de Maguire (1962). Los resultados se sometieron a un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). Resultados y Discusion Separación con fermentación El análisis de varianza mostró diferencias significativas del tiempo de fermentación, sobre el índice de velocidad de emergencia y peso seco de plántula. El factor variedad tuvo significancia en PM, IVG, LP y PS, en tanto que la interacción tiempo por variedad, incidió sobre el IVG, LP y PS (Cuadro 1). Los coeficientes de variación para PG, PN, IVG, y PS fueron aceptables, en tanto que los de PE y PM, se obtuvieron valores muy altos debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia variación dentro de las unidades experimentales con el mismo tratamiento. Cuadro 1. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con fermentación. FV PG GL PN GL PE GL PM IVG GL LP GL PS (1x10-4) 0.11** 0.77* 0.57** 0.11 GL

7.34 4 7.36 4 0.65 4 22.66 7.58* 4 3.50 4 4 T 39.82 3 42.15 3 0.25 3 46.22* 9.49* 3 5.22** 3 3 V 19.19 12 13.76 12 1.06 12 11.37 4.61* 12 1.83** 12 12 TxV 7.90 58 19.56 58 1.24 58 15.97 1.57 58 0.18 48 34 ERROR 77 77 77 77 67 53 TOTAL 4.35 4.56 62.10 47.06 16.09 35.79 12.72 CV (%) 96.97 6.97 0.30 2.17 7.80 1.19 0.026 MEDIA FV: Fuente de variación; T: Tiempo; V: Variedad; CV: Coeficiente de variación; GL: Grados de libertad; PG: Porcentaje de germinación; PN: Porcentaje de plántulas normales; PE: Porcentaje de semillas enfermas; PM: Porcentaje de semillas muertas; IVG: Índice de velocidad de germinación; LP: Longitud de plántula; PS: Peso seco de plántula; **: altamente significativo (α < 0.01); *: significativo (α < 0.05). La prueba de comparación de medias con respecto a días de fermentación (Cuadro 2), mostró diferencias significativas en PS e IVG, donde 5 y 7 días de fermentación afectaron negativamente el índice de velocidad de germinación. Estos resultados demuestran que el alargamiento del periodo de fermentación, afecta de manera negativa al vigor de semilla (Silva et al., 1982; Takahashi, 1987); sin embargo, está claro que la separación por fermentación por periodos de 1 a 7 días, permitió en todos los

179

93a 94.06 1.53a 6.53a 4. Cuadro 3. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separadas con fermentación.023b 7. PM: Porcentaje de semillas muertas.03a 5.027b 1. PS: Peso seco de plántula.74a 7.88a 96.07b 0.580 3. PN: Porcentaje de plántulas normales.38 1.25a 96.026ab ‘W2626’ 3.40a 0. PG: Porcentaje de germinación.40az 98.71ab 5.94 3. IVG: Índice de velocidad de germinación.80a 98.028a ‘TORO’ 96.0 96. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada mediante fermentación 180 .16a 0.580 0. VARIEDAD PG (%) z PN (%) PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 95.05).53 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0. Así mismo.60a 8.75a 97.20b 8. es una buena alternativa en términos generales al no presentarse diferencias de importancia entre el resto de las variedades. incrementos en PG y PN estuvieron significativa y positivamente correlacionados con incrementos en IVG y PS. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta. Cuadro 2.50a 0.40a 0.22 0.60a 97.93b 0.66ab 7. PS: Peso seco de plántula. lo que indica que semillas con buen porcentaje de germinación también pueden mostrar un buen vigor.40a 1.50a 2.024b 2.27a 0. y de manera negativa con PM y PE.024b 5. razón por la cual los promedios correspondientes a PG y PN son muy similares. 1975).80a 7.47a 0.00a 1. Las comparaciones de medias entre variedades (Cuadro 3) mostraron que el híbrido ‘Toro’ tuvo mayor expresión en el índice de velocidad de germinación.0 97.40a 95.20ab 7. longitud de plántula y peso seco con relación a la variedad ‘Maya’. 1987) y además establecen a ‘Toro’ como el híbrido mas vigoroso.20a 4.25a 3.27a 5.46 0.88a 0.03 4.46 4.450 DMSH z Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.00a 8. principalmente.05).20a 2.33a 5. son excelentes (SNICS. PE: Porcentaje de semillas enfermas.60a 0.03 1. PM: Porcentaje de semillas muertas. IVG: Índice de velocidad de germinación. PE: Porcentaje de semillas enfermas.26 1. Es decir la fermentación no provoco malformaciones en la planta.18a 0.93a 0. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.023b ‘MAYA’ 97.07b 5.52b 6. resultados que para los estándares federales de certificación.00a 0.0 97.68ab 4.032a 2. bajos valores de PM se asocio a incremento en el IVG y el PS. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por cinco tiempos de exposición a fermentación. PN: Porcentaje de plántulas normales. En este experimento prácticamente toda la plántula fue normal. En los resultados de las correlaciones (Cuadro 4).49a 0.47b 0.75a 0. Estos resultados demuestran nuevamente que el vigor fue más afectado por los tratamientos en fermentación (Takahashi.78ab 6.5 94.0 4.50a 97. este resultado ratifica que la separación por fermentación desde 1 a 7 días.50a 7. y no demeritaron al resto de los indicadores de calidad fisiológica.casos obtener porcentajes de germinación superior al 94.44a 2. PN (%) PE (%) PM (%) IVG PS (g) PG (%) 98.46 4.00a 8.25a 0.028a ‘PAMPERO’ 98.20a 2.47a 0. Cuadro 4.0 %. Adicionalmente. dado que no hubo diferencias en germinación. PG: Porcentaje de germinación.

Separación con bicarbonato de sodio El análisis de varianza mostró que el tiempo de separación (T) con bicarbonato de sodio. La comparación de medias para los periodos de exposición a bicarbonato de sodio (Cuadro 6).83 2 2.29 2 31. resultados que demuestran que la separación con bicarbonato se puede hacer entre 8 y 24 horas con la seguridad de obtener buenos valores de PG y PN.: Coeficiente de variación. T: Tiempo.42 4 TxV 40.02* 2 VxC 69.53 1 23.27 6 4.36 2 5.46 2 11.80 3.41** -0.71 0.30** PG -0. LP y PS fueron aceptables.028 MEDIA FV: Fuente de variación.98 99 0.32** PM 0.47** -0. Cuadro 5.93 10 0. PN: Porcentaje de plántulas normales. IVG: Índice de velocidad de germinación.83 90 0. y el factor variedad (V) y la interacción variedad por concentración (VxC). Los coeficientes de variación para PG.20 6 26.85 2 9.PN PE PM IVG LP PS 0.97** 0.23 2 32. PM: Porcentaje de semillas muertas.5 % en ambos casos.60 3 23.08 17. LP: Longitud de plántula.74 5 4.98 4 23.31 2 2. IVG. PS: Peso seco de plántula.12 0.01). PN: Porcentaje de plántulas normales.84* 4 6.70 3 13.45** -0.01).93 95.11 IVG -0.68 5 2. las demás variables de calidad fisiológica no fueron afectadas por ninguno de los tiempos evaluados. en cambio para PE.68 75 0.50 7.92 106.03 -0.20 LP PG: Porcentaje de germinación.72 5 TxC 30.81 5 17.33 4 3.65 2 22.39 95 ERROR 131 129 19 121 131 107 127 TOTAL 7.00 1 13. en tanto que tiempo por concentración (TxC) y la triple interacción (TxVxC) mostraron efectos significativos en IVG y LP.58 21. afectaron significativamente el IVG. IVG: Índice de velocidad de germinación.31* 5 1. caen dentro de los estándares de empresas privadas de semillas. PM: Porcentaje de semillas muertas.88 58.65 10 TxVxC 56.58 3 19.09 2 13. La concentración (C) afectó el IVG.48 4 21.07 0.28 6 C 61.86 3.93 4.47 2 13.77** 3 5.92 4 0. LP: Longitud de plántula.40 6 1.30 2 0. PM. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con bicarbonato de sodio.96 99 14. PG: Porcentaje de germinación.14 9 2. GL FV PG GL PN GL PE GL PM GL IVG GL LP GL PS (1X10-4) 58. La interacción tiempo por variedad (TxV) afectó la LP. PN.31** PN 0.34* 3 6. **: altamente significativo (α < 0. **: altamente significativo (α = 0. PE: Porcentaje de semillas enfermas.85 3 2.25 10 16.48** 0. tuvo diferencias significativas sobre la longitud de plántula (LP) (Cuadro 5).60** 3 V 75.05). 181 . que al estar por arriba de 94. PE: Porcentaje de semillas enfermas. C: Concentración.77* 5 1. *: Significativo (α < 0.23 -0.05 4.92** 0.008 0.90 CV (%) 95.83 2 1.28 0.73* 2 0.89 6 4.02 PE -0.03 14.74** 4 0.95** -0.06* 10 5. GL: Grados de libertad. V: Variedad. LP y PS (Cuadro 5).44** 0. se tuvieron valores elevados debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia diversificación de resultados.30 2 T 112.85** 6 0. muestra que con excepción de LP.86** 10 0. PS: Peso seco de plántula.05 0.07 97 8.25* 2 1. CV.

valor que para propósitos de certificación es aceptable (SNICS. Estos resultados demuestran que la germinación en ninguna de las variedades fue afectada negativamente por los tratamientos de separación con bicarbonato de sodio.33a 93.45a 7. porcentajes aceptables para los estándares de calidad.00a 97.026b ‘W2626’ 2.22c 4.030a 12 94.15a 4.60a 0.44a 97. en tanto que en PS fue mayor al resto de los híbridos en al menos 0. PN (%) C (%) 5 10 15 PG (%) 95.82 3.030a 0.80a 0.55a 3.09a 96. Los coeficientes de correlación entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate (Cuadro 9) muestran que el tiempo de tratamiento está asociado en forma positiva con plántulas enfermas (PE).93 1.46 2.70a 7. Cuadro 8.05).44a 6.01a 4. El porcentaje de germinación (PG) se correlacionó negativamente con PE y PM y positivamente con índice de velocidad de germinación (IVG). z PG (%) PN (%) PE (%) 182 .18b 5.33a 0. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres concentraciones de bicarbonato de sodio.66a 2. esto responde a una situación esperada por tratarse de semillas con nula actividad fisiológica.46 0.55a 4. PS: Peso seco de plántula.33a 96.48a 6.46b 0.33a 2. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta. PG: Porcentaje de germinación. los resultados indican que una separación con bicarbonato a concentraciones de 5 a 15 %.009 gramos.92a 7. asimismo el porcentaje de plántulas normales (PN) se correlacionó positivamente con el IVG y negativamente con PM.50 0.57b 4.027a 24 3.50a 7.026b ‘MAYA’ 97. T (h) z PG (%) PN (%) PE (%) Cuadro 7.4754 0.57a 4. en tanto que el IVG fue ligeramente afectado con la concentración al 10 %.00a 8.33a 0. no obstante.85bc 4.87 2.027a 2.77a 97.027a 4.035a ‘TORO’ 96.46 0.82a 4.72ab 0. lo que indica que un alto porcentaje de germinación se asocia con mayor vigor.33a 94. puede ser utilizada con la seguridad de que se logren PG superiores al 94 %.024b ‘PAMPERO’ 97.003 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0. así como para los estándares de empresas productoras de semillas.45a 2.50 0.93 0. C: Concentración.33az 94.55a 6.82 1.88 1.62b 0. El porcentaje de semillas muertas tuvo correlación negativa con el IVG.97 0.96 0.05).69a 0..Cuadro 6. particularmente a ‘Maya’ en IVG.64 0.33a 1. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres tiempos de exposición a bicarbonato de sodio.41a 95.44a 0.05).81b 0.00a 6.54a 0.47 0. IVG: Índice de velocidad de germinación.11a 4. PE: Porcentaje de semillas enfermas. no influyeron significativamente en el comportamiento del PG y PN.84a 0. El IVG y PS de ‘Toro’ superaron estadísticamente al resto de los híbridos.45a 0.68a 7.54a 94.0032 DMSH z 0 87 .41a PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 4. IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 96.18a 97. PN: Porcentaje de plántulas normales.22a 4. 1975). En la comparación de medias entre variedades (Cuadro 8).22). todas mostraron PG y PN arriba del 90 %.0041 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.31a 4.63a 3.027a 97. PM: Porcentaje de semillas muertas.18a 0.00a 0. la que mostró el menor resultado (6.09a 0. VARIEDADES IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 93.35b 0.00a 0. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separada con bicarbonato de sodio.97a 0.67 0.77a 97. Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0. Las concentraciones utilizadas de bicarbonato de sodio para separación de semilla (Cuadro 7).

Tecnología de Semillas Hortícolas. pp. Estudio de la Planta y su Producción Comercial.08 -0. 2004. J. 10: 187-191. **.) en diferentes cortes. Hemisferio Sur.. Departamento de Fitotecnia. 11 (2):229-307. RODRÍGUEZ P.11 -0. M. Local Harvest. pp: 7-10. Ed.08 -0. MARTINEZ S. Semillas. 358-382. pero hubo variación en la calidad fisiológica por efecto del método.. T: Tiempo.03 0. calidad física y fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.. pp. Tomato seed production: An organic seed production manual for seed grower.05 0.04 -0.18 IVG -0. F. 1983. la fermentación a los 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. Madrid. GEORGE...05 SM 0. Buenos Aires. Ed. Mundiprensa. Beneficio. permitió porcentaje de germinación por arriba de 94.36** -0. PE: Porcentaje de semillas enfermas..27 LP PG: Porcentaje de germinación. pp..01).78** 0. A. F. tiempo de exposición y concentración de los productos químicos utilizados. G. altamente significativo (p < 0. PS: Peso seco de plántula.008 0. T. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada. J. 2004. L. E. H... PM: Porcentaje de semillas muertas. 212-239. Italia.. LP: Longitud de plántula.04 0. J. KOCH. España. R. pp. Ed.11 0. Effect of extraction procedures on tomato (Lycopersicon esculentum Mill) seed germination and vigour. SILVA R. Ed.. A. Comportamiento productivo en híbridos de jitomate y seis respectivas poblaciones F2. R. SAHAGÚN C. LR: Longitud de raíz. MOREIRA DE C. 2005.. Producción de Semillas Horticolas. no obstante. pp 44-50 GEORGE.O. Va. PEÑA O.9 %. PG PN PE PM IVG LP PS 0. Revista Chapingo Serie Horticultura.33** -0.08 0. Conclusiosnes Los métodos de separación permitieron la obtención de semilla limpia. Seed Science and Technology.. U.52** 0.11 -0.08 0. 183 .. IVG: Índice de velocidad de germinación. L.S. 1982. PEÑA L. C: concentración. McCORMACK.39** 0.15 PE -0.99** 0.04 0.. Agropecuaria Hemisferio Sur S. Roma.01 C -0. permitieron la obtención de semilla con germinación mayor al 94.. 1989. N.35** 0. 1979. El uso de bicarbonato de sodio en concentraciones del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas. F. S. E.Cuadro 9. VILLANUEVA V. con bicarbonato de sodio. Tesis de Licenciatura. Chapingo México. Argentina. MOORE. 14-82.. B.04 0. La separación de semilla por fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente. G. T. A.09 0.A. N.02 -0. The Mid-Atlantic and Southern U. 1988. NAKAGAWA.04 T -0.25 PG 0. J.06 0. Ciencia Tecnología y Producción. PN: Porcentaje de plántulas normales.01 -0. G.5 % y sin afectar el vigor.04 PN -0. J. El tomate. 28-44. C. FOLQUER. Universidad Autónoma Chapingo. Literatura Citada AYALA G.06 0.

Italy. TAKAHASHI. Rome. VALDIVELU.. (ed). Utilization and seed production of hybrid vegetables varieties in Japan. W. pp. pp. 1977. 1987. Feistritzer. Normas para la certificación de semillas. Influence of seed extraction methods on seed quality in tomato. K.SNICS. In: Hybrid seed production of selected cereal oil and vegetable crops. O. K. 49 (3): 171.P. 184 . R. 23-40. K. FAO. 1975. RAMASWAMY. Secretaria de agricultura y ganaderia. Horticultural Abstracts. Direcciòn general de agricultura. 313-328. Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas.

Sánchez Vásquez. 0. sin embargo.com Resumen. comparison means test (Tukey. RL. an analysis of variance. Correlation showed that the increase of the percentage of germination affected positively the vigor expressed by the SG. así como a la intensificación de la tecnología de producción. and ammonium chloride test predicted the emergence in field. Peña Lomeli. análisis de varianza. Abstract. Standard germination test has been used in the seed industry to evaluate seed quality. Interamer. mientras que las pruebas de envejecimiento acelerado. The performance of the varieties was affected by age. _____________________________ El tomate de cáscara o tomate verde (Physalis ixocarpa Brot. donde el principal requisito 185 . México y Morelos (Vázquez 1998). longitud de tallo y raíz (LT y LR) y peso seco de plántula (PS). Martínez Solis. age of seed.868. Hort. edad de semilla. five vigor tests. J. and SW. germination. Los caracteres evaluados fueron: porcentaje de germinación y emergencia. whereas accelerated aging. 51:185-206 Vegetables/Hortalizas .87 toneladas. Sixteen husk tomato varieties were established in a standard germination test. emergencia. Esta hortaliza ha adquirido mayor importancia en los últimos años debido a su fácil manejo y alta demanda en la población. germinación. de frío y germinación estándar no pronosticaron el comportamiento en almácigo. comparación de medias (Tukey. con el Establecimiento en Almacigo E. por lo que en la actualidad es el cuarto cultivo mas sembrado después del chile. los resultados pueden diferir de los obtenidos en campo.3 toneladas por hectárea (Martínez et al. debido a que es desarrollada bajo condiciones favorables. 2004). Key words: vigor.Proc. las pruebas de agua caliente.. speed of germination (SG) and emergence.05) y un análisis de correlación lineal de Pearson. emergence.(SW). and emergence test at field and greenhouse. Sinaloa. La respuesta de las variedades a las pruebas dependió de la edad de la semilla. test. The experiment was developed at Universidad Autónoma Chapingo under a completely randomized experimental design with four repetitions of 25 seeds. 56320. Mora Aguilar. Dieciséis variedades de tomate de cáscara se sometieron a una prueba de germinación estándar. LR. En la industria de la semilla la prueba de germinación estándar es utilizada para evaluar calidad de las semillas. cinco pruebas de vigor. According to the canonical discriminant analysis. hydroxide of sodium. Actualmente es una de las especies hortícolas mas importantes en el país y se produce en todas las entidades de la republica mexicana. since it is developed under favorable conditions. En cualquier sistema de producción de cultivos un aspecto importante es el uso de semilla de alta calidad. motivo por el cual se desarrolló este estudio con el objetivo de identificar la prueba de vigor que presente mayor asociación con la emergencia en campo.). Trop. sanitario y fisiológico. prueba de ello es que de 1990 al 2005 la producción nacional se incrementó de 272. con un rendimiento promedio de 12. El análisis de correlación mostró que el incremento del porcentaje de germinación afectó positivamente al vigor expresado por el IVG. LT y PS. The traits evaluated were: germination and emergence percentage. shoot and root length (SL y RL) and seedling dry weight. the results can be different from those obtained in the field. Palabras claves: vigor. however. It was developed a canonical discriminant analysis. El experimento se realizó en instalaciones de la Universidad Autónoma Chapingo y se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones de 25 semillas. México. the hot water test. E. La calidad de la semilla es un concepto múltiple que comprende varios componentes: físico. This study was carried out in order to identify the vigor test highly correlated to seed emergence at field conditions. According to Tukey’s means. destacando los estados de Puebla.05) and an analysis of linear correlation. y a las pruebas de emergencia en almácigo y en charolas de poliestireno en invernadero. Universidad Autónoma Chapingo. Correo-e: juanmtz91@hotmail. 38. ninguna prueba de laboratorio tuvo asociación con las pruebas de emergencia en invernadero y campo. Se desarrolló un análisis discriminante canónico. Michoacán. genético. jitomate y papa (SIAP. A. índice de velocidad de germinación y emergencia (IVG).5 Carretera México–Texcoco. hidróxido de sodio y cloruro de amonio predijeron el porcentaje de germinación en campo. R. Rodríguez Pérez. cold test and germination standard not were related with the performance at seed bed. también llamado “tomatillo”. J. Km. 2005).628 a 553. Con la comparación de medias de Tukey. De acuerdo al análisis discriminante canónico. SL. Soc. es una hortaliza que desde tiempos precolombinos se consume en México. 0. Chapingo.October 2007 Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa Brot). non laboratory test had association with emergence in greenhouse and field.

7593 0. Valores propios de funciones discriminantes canónicas de cinco de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. con variación explicada de 76 y 21 %. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de determinar la prueba de vigor que presenta mayor asociación con el establecimiento de la semilla de tomate de cáscara en almácigo o charola. representan a variedades con tallos alargados y alto índice de velocidad de germinación (Cuadro 2).0213 4 0. En la variable discriminante canónica 2 (VD2) se presentaron altas correlaciones positivas con longitud del tallo (0. Estructura canónica de variables discriminantes de cinco variables de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.). Se evaluó la calidad de semilla de 16 variedades de tomate con las siguientes seis pruebas de laboratorio: inmersión en agua caliente durante 5 segundos a 65 °C.56).25 0. y por último la prueba de germinación estándar a 25 °C y humedad relativa de 100 %. emerger y dar origen a plantas uniformes y vigorosas. y un surco de 50 cm de largo para evaluar en almácigo. En las ocho pruebas se empleó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones. Existen pruebas que se utilizan para estimar calidad como la germinación estándar.7593 2 0. comúnmente no es suficiente para predecir el comportamiento de las semillas en condiciones adversas en el campo.27 Longitud de tallo 0. También se realizó una prueba de emergencia en invernadero y emergencia en campo.89 0. índice de velocidad de germinación IVG.73 Peso seco de plántula 0. por lo que valores altos de (VD2). para predecir de mejor manera su establecimiento en condiciones comerciales. que esta referida a la facultad de la semilla para germinar. Cuadro 1.15 0. Resultados y Discusion Análisis discriminante canónico El análisis discriminante canónico determinó que dos funciones discriminantes representaron el 97 % de la variabilidad total de los datos. prueba de envejecimiento acelerado a 40 °C durante 72 horas.12 Índice de velocidad de germinación -0. respectivamente la cual es diferente a cero (α ≤0.9913 0. variables de calidad fisiológica de semillas de tomate ** ** ** ** Proporción acumulada 0.01).9996 1. en el invernadero del Instituto de Horticultura y en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia.9700 0.0000 Cuadro 2. prueba de frío a 10 °C durante 7 días. de la Universidad Autónoma Chapingo. si se consideran estas dos variables se deja de explicar únicamente el 3 % de la variación total (Cuadro 1).05). las correlaciones lineales entre éstas y las variables originales.01). inmersión en cloruro de amonio a 5 % durante 90 minutos. peso seco PS. una charola de poliestireno con 25 semillas. en las pruebas de laboratorio la unidad experimental fue una caja Petri de 10 cm de diámetro con 25 semillas.0004 **: Significancia (α ≤0.89 0. sin embargo. para la prueba de invernadero.2107 3 0. longitud del tallo LT. ambas con un valor de 0.0018 0.).0083 5 0. Los datos se sometieron a un análisis de varianza y comparación de medias de Tukey (α = 0. índice de velocidad de emergencia IVE. inmersión en hidróxido de sodio al 2 % durante 2 minutos. correlación lineales de Pearson y un análisis discriminante canónico donde se empleo como variable categórica las pruebas realizadas.0919 0. Se evaluaron las siguientes variables: porcentaje de germinación PG. de tal modo que es necesario hacer evaluaciones de calidad de semilla mediante pruebas de vigor.2778 0.56 Longitud de raíz 0.0359 0.89 (α ≤0. Valores altos de VD1 identifican a variedades cuya semilla produce plántulas con alta acumulación de materia seca y mayor longitud de raíz.73). e índice de velocidad de germinación (0. De acuerdo a las dos variables discriminantes canónicas elegidas (VD1 y VD2). Materiales y Metodos El experimento se desarrolló en los meses de agosto a diciembre de 2005 en el campo agrícola experimental.08 186 .16 0. Variable Coeficiente canónico VD1 VD2 Porcentaje de germinación 0. porcentaje de emergencia PE.para producir plantas vigorosas con mayor capacidad competitiva es la calidad fisiológica. se determinó que la variable discriminante canónica 1 (VD1) tuvo mayor asociación positiva con los caracteres longitud de raíz (LR) y peso seco (PS).01). Variable discriminante Valor propio Proporción 1 3. longitud de raíz LR.9094 0.

05).8213 -0. Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. IVG y PS.05).8814 4.47** PEA 4. Tratamiento VD1 VD2 Inmersión en agua caliente Cloruro de amonio Hidroxido de sodio Envejecimiento acelerado Germinacion estandar Frio Emergencia en invernadero Emergencia en campo VD1: discriminante canónica 1.10 6.01) y (α ≤0.51** 10.9123 0.96** 0.1679 -0.5191 1. observando la separación de las pruebas de laboratorio con respecto a los parámetros LR. Dentro del subespacio bidimensional es posible ubicar las coordenadas para los centroides correspondientes a las pruebas (Cuadro 4).45** 7.84** 0. en invernadero y almácigo.02** 25.83** PF 8. Distancias de Mahlanobis entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. del mismo modo la distancia entre la prueba de NH4Cl y PGE fue estadísticamente igual a cero. NH4Cl: cloruro de amonio. estas pruebas proporcionan la misma información sobre el vigor de la semilla.3004 -1.9350 187 .44** NaOH 1. Cuadro 3.). LT.). las Figuras 1 y 2 muestran la representación gráfica del agrupamiento estas de acuerdo con las dos variables discriminantes canónicas.0625 -0.69** PGE 31.1349 -1. los cuales permiten representar gráficamente las distancias entre ellas.62** 28.23** IAC 0.44** 3. PEA:prueba de envejecimiento acelerado.38** 8. NH4Cl e NaOH no tuvieron diferencias entre si. Ninguna de las pruebas de laboratorio permitió estimar el comportamiento de la semilla en las pruebas de emergencia en campo y emergencia en invernadero. NaOH: hidróxido de sodio.43** NH4Cl 2.1522 1. Es decir. que no ocurre en las pruebas realizadas en el laboratorio.67** 9. Lo que también puede corroborarse con las distancias de Mahalanobis que para todas las pruebas fueron significativamente diferentes de cero (Cuadro 3). -1.53** 1.15** 7.6744 0. Cuadro 4.5498 -0.39* 7. *: significancia (α ≤0. mientras que las demás pruebas presentaron diferencia signicativa de (α≤0.02** 28. PF: prueba de frío.01). Para lograr un mejor análisis y explicar el comportamiento de las pruebas y variedades.8540 -0.13** 26.24 2.8214 0.05** 11.4059 0. PINV: prueba en invernadero.19 0.41** 10. PC: prueba en campo.74** PINV **: Significancia (α ≤0.Las distancias entre centroides de los grupos de variedades definidos por las pruebas de vigor (Cuadro 3) mostraron que las pruebas de inmersión en agua caliente.9671 -0. VD2: discriminante canónica 2. PGE: prueba de germinación estándar. existió diferencia pero en estas dos ultimas hay tendencia a mayor peso seco y longitud de raíz. NaOH PEA PGE PF PINV PC Prueba IAC NH4Cl 0.93** 26. IAC: inmersión en agua caliente.06** 0.

PINV: prueba en invernadero. PF: prueba en frío. NaOH: hidróxido de sodio. PINV: prueba en invernadero.P S + L T + IV G II 5 I A C P G E N H 4 C L P F N a O P I N V H P P E A C 4 c u a d r a n t e + L R + P S + L T + IV G I 3 2 1 0 . PGE: prueba de germinación estándar.IVG Cuadrante III -2 + LR + PS . Cuadrante II .IV C u R S T G a d r a n t e IV .PS . PEA: prueba de envejecimiento acelerado.IVG Cuadrante IV -3 IAC: inmersión en agua caliente.LR .3 + L + P L . PGE: prueba de germinación estándar.1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 C L R P S L T IV G u a d r a n t e .1 . Figura 1.LT .4 . Figura 2.2 III . PC: prueba en campo.L R .4 IAC: inmersión en agua caliente. Representación grafica de discriminantes de 8 pruebas para 5 variables de calidad fisiológica de semillas en 16 variedades de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot). PF: prueba en frío.LT . PEA: prueba de envejecimiento acelerado.2 .). NaOH: hidróxido de sodio. 188 .C u a d r a n t e .PS + LT + IVG -2 -1 2 IAC PGE NH4CL PF NaOH PINV PEA PC 1 Cuadrante I + LR + PS + LT + IVG 4 5 0 0 1 2 3 -1 .3 . Representación grafica de las Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.LR . NH4CL: clorurode amonio. NH4CL: cloruro de amonio. PC: prueba en campo.

91 3.72 1.12 2.30 1. mientras que la baja temperatura en PF. Las pruebas de IAC e NaOH mostraron los valores más altos de IVG. TRAT: tratamiento.96 19.46 76. Para las variables IVE e IVG en las pruebas de emergencia en charola y emergencia en almácigo. 2004).22 IVG LR (cm) 78.69 52.Análisis de varianza y comparación de medias El análisis de varianza mostró diferencias significativas en las variables evaluadas con relación a los factores de variación tratamientos. PS: peso seco de diez plántulas. Cuadro 5. Bajo estas circunstancias. hidróxido de sodio (NaOH) y envejecimiento acelerado (PEA).05 0.25 2. GER: porcentaje de germinación.41 0.13 48. mientras que en las variables LR y LT fueron altos (Cuadro 5).15 1.04 0. cloruro de amonio (NH4Cl).56 24.68 0.00027 0.27 cd d c cd d e a b 2.49 a b a b b d a c 6.61 2. PEA: prueba de 204 . ** altamente significativo (α ≤0.00001 TRAT 7 ** 76.37 1.95 0. respectivamente.08 20.39 3. LR: longitud de raíz. la semilla y la plántula se estresan (Copeland. GER: porcentaje de germinación. NaOH: hidróxido de sodio.32 37. pronosticaron en buena medida la GER en campo.25 1. CV: coeficiente de variación.47 PS (mg) 0.08 6.06 0. el resto de las pruebas presentaron un comportamiento estadísticamente igual de GER al obtenido en la prueba de campo (PC).30 TOTAL 511 CV (%) 17. LT: longitud de tallo. IVG y PS fueron aceptables.88 2.19 ** ** ** ** VAR 15 ** 109. IVG: índice de velocidad de germinacion. LT: longitud de tallo. en tanto que la prueba de frío (PF) mostró estadísticamente el valor más bajo. Cuadrados medios de cinco variables de calidad fisiológica en semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. presentaron.43 50.16 ** ** ** ** TRAT*VAR 105 ** 3. variedades y su interacción.01 1. PS: peso seco de diez plántulas.05).75 bc cd cd b d e a bc 3.13 0. Con excepción de la prueba de germinación estándar (PGE) y PF. En la prueba de comparación de medias (Cuadro 6). de las cuales el IVG en las pruebas de frío. NH4CL: cloruro de amonio.70 DSMH Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0.30 0.91 23. se tomaron como la misma variable en relación a las pruebas de laboratorio.00 55. Los coeficientes de variación en las variables GER.63 2. Comparación de medias para ocho pruebas de vigor en cinco variables de calidad fisiológica de semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.55 a b a d c g e f 1.10 181.) GER LR LT PS TRAT IVG (%) (cm) (mg) (mg) IAC NH4CL NAOH PEA PGE PF PINV PC 53.63 41.94 32. ya que por someterse a una emergencia en sustrato y a condiciones menos favorables que las prevalecientes en laboratorio.19 2.36 7.81 6.47 2. situación que puede explicarse por las condiciones en que se desarrollaron las pruebas. los valores mas bajos. 1976).10 0.31 LT (cm) 35.).71 3.87 2.13 46.01187 0.73 6. lo que en este contexto indica que las pruebas de vigor de agua caliente (IAC).70 0.30 0. LR: longitud de raíz.00144 0.08 43. Cuadro 6. en tanto que el resto de las pruebas fueron estadísticamente diferentes entre si. se observó el mayor porcentaje de germinación (GER) en las charolas (PINV). IAC: inmersión en agua caliente. invernadero y campo.. ninguna prueba de calidad fisiológica hizo un buen pronóstico del IVG para las pruebas de PINV y PC.24 7.89 1.19 61.96 1.64 2.83 ** ** ** ** ERROR 384 0. IVG: índice de velocidad de emergencia y germinación.78 6.01335 FV: Fuente de variación.05 c c c c c c a b 4.02 2. CUADRADOS MEDIOS FV GL GER (%) 2392.67 26815. VAR: variedad.51 3.16081 MEDIA 51.01). retrazó la actividad metabólica de la germinación (Wang et al. como fue el caso de PINV y PC.

38 67.63 cdz 4. Valores altos en el índice de velocidad de germinación estuvieron asociados con incremento en la longitud de la raíz y del tallo.88 36.90 2.55 1.33 3. 2006) 205 .38 70.). LR: longitud de raíz.31 1. LR. ۢSISL’ y ۢTM’ que presentaron los valores mas bajos en todas las variables evaluadas. IVG: índice de velocidad de germinacion.66 1.23 1.79 12.68 4 SET 78.16 59.69 3 F130 71.48 0.26 5.33 0.38 bc 4.18 3.78 16. DSMH: diferencia mínima significativa.04 15.48 0. VAR GER LR IVG (%) (cm) 1 CHF1 76.97 16.89 2.70 5. variables que en su conjunto poseen correlación lineales positivas y significativas con altos valores.95 c 1.75 0.08 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 z fisiológica en diferentes variedades comerciales de tomate de LT (cm) bcde g bcde ab cde abc bcd g def fg a de de cde de ef 2.97 1. PS: peso seco de diez plántulas.50 i 0. PINV: prueba en invernadero.88 9.65 1. PF: prueba en frío.59 2. 1981). También se observo el comportamiento de las variedades ۢSM27’.55 0.75 cde 3.45 1.93 2. respectivamente.95 2.30 2. situación que ha sido observada en otros estudios (Quintero.09 0. Análisis de correlación El incremento del porcentaje de germinación afecta positivamente (Cuadro 8) al vigor produciendo incrementos en la expresión de.80 15.05).25 g de b i h i a f g e h h 2.8 Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0. Martínez.73 1.50 6.12 14. LT y PS.16 12..89 22.49 0. PGE: prueba de germinación estándar.08 2.38 49.25 7. DSMH: diferencia mínima significativa.22 h 0.16 33. IVG.53 18.55 1.88 2.10 1. Cuadro 7.38 4. por lo que aquellas semillas que germinaron y emergieron mas rápido tienen una mayor probabilidad de generar tallos y raíces de mayor longitud.25 2. Comparación de medias de cinco variables de calidad cáscara (Physalis Ixocarpa Brot. GER: porcentaje de germinación.15 1.70 2 SM27 6.envejecimiento acelerado. 2005.20 0. Estas últimas fueron variedades almacenadas por 10 años.70 abc g cde a bcd abc a g de gf ab cde de abc ef e PS (mg) 15.78 de i ef ab de bc cd i ef i a fg de efg h g PFM SIPC P8 SISL TER TM O SM MMA VP SA TE DSMH 47.51 1.22 1.57 b 2. otras variedades lograron longitud de tallo y raíz altos fueron ۢSIPC’ y ۢP8’. PC: prueba en campo.41 1. seguida de la variedad ۢSET’ que expresa mayor longitud de raíz.59 de c a h fg h a d e c g f 1.76 3.09 1.58 1. tallo y peso seco.00 c 1. lo cual sugiere que variedades con mayor vigor también expresan buena germinación (Perry. VAR: variedad.70 2. LT: longitud de tallo. La variedad ۢO’ mejoró estadísticamente los valores mas altos en todas las variables.63 94.17 20.53 0. Álvarez.42 1.00 84.63 31. 2005.61 0.25 19.89 2.59 2.

and Liu.).. A. Minnesota. A. Crop Science.. Álvarez M.16130** 1 0. S.pp 38-50. 40: 470-475. J. and Dul..66848** 0. Switzerland. hidróxido de sodio y envejecimiento acelerado.. Speed of germination aid in selection and evaluation for seedling emergence and vigor. B. S. Perry (ed).) con el establecimiento en almácigo.07596 0. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia.).. Szyrmer. R. and Vanderlip.. LT: longitud de tallo. Perry. Y. 1981. El análisis de discriminación canónica demostró que las pruebas de laboratorio no predicen el comportamiento en campo. Kolasinska. D. A.) con el establecimiento en almácigo. J.82916** 0.34007** 1 GER: porcentaje de germinación. pp 1. UACh. 2005. Quintero de la C. Mexico pp. Introduction to seed vigour tests. Tesis profesional Departamento de Fitotecnia. Burgess Plublishing Co. Pena L.. J. Literatura Citada Abdullahi. Martínez S. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia. J. Nan. Maguire. L.48122** 1 0. 1976.A. Agronomy Journal. USA. 31-41. Physiological potential evaluation in melon seeds (Cucumis melo L. pp 33-45. 2005. ISTA.. Las pruebas de agua caliente. 2000. 206 .60617** 0. Z. Mexico. D. J. A. Correlación entre cinco variables de calidad fisiológica de semillas de diferentes variedades comerciales de tomate de cáscara (Physalis Ixocarpa Brot. GER IVG LR LT PS GER IVG LR LT PS 1 0. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de Jitomate (Lycopersicum esculentum Mill.. Montalvo H. Chapingo. Seed Science and Technology. México.44714** 0. Relationship between laboratory seed quality test and field emergence of common bean seed. 64(2): 143-144. PS: peso seco de diez plántulas. pp: 8-9. 369 p. L. Conclusiones Las pruebas de laboratorio tuvieron un comportamiento similar entre ellas y no tuvieron relación con la prueba en invernadero y la prueba en campo. Vigour tests used to rank seed lot quality and predict field emergence in four forage species. Crop Science. 2006. L. Copeland.. Producción y tecnología de semilla de tomate de cáscara. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de pepino (Cucumis sativus L.46484** 0. In: Handbook of Vigour Test Methods. UACh. IVG: índice de velocidad de germinacion. Crop Science. A. 2004. Wang.. cloruro de amonio. L. R. UACh. Chapingo. Yu. 1962.. Chapingo. D. Principles of Seed Science and Technology. Zurich. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de cebolla (Allium cepa L. Chapingo México. K. LR: longitud de raíz. Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. 2(2): 176177. Y. 44: 535-541.) con el establecimiento en almácigo. Relationships of vigor tests and seed source and size to sorghum seedling establishment. 1972.Cuadro 8.9. fueron más eficientes para pronosticar la germinación en campo que la prueba de germinación estándar. 33(2): 341-350.78331** 1 0. Minneapolis. 2004. O. Barros T. 2005. Martínez J.

los estiércoles. residuos vegetales. como cacahuate (maní). Las hay de varios tipos y en cierta forma son un estiércol sintético.October 2007 Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. En muchas partes de México y en el mundo la agricultura orgánica se da como respuesta a que los campesinos no tienen acceso a los agroquímicos. Los fertilizantes orgánicos se caracterizan porque además de aportar los principales elementos como nitrógeno. los cuales son los más recomendables para la fertilización de suelos dedicados a la producción de hortalizas. samuelsanchez_28@yahoo. In this work we will present results from 3 years of trial with these products and these crops. antes de ser incorporada al suelo debe ser producida por las plantas verdes. dar un pago justo a los productores y ofrecer al consumidor productos sanos y de buena calidad. que deben ser sometidos a procesos de degradación y respiración controlada. 1952). comunicación personal . Interamer. Una composta es una mezcla de materia orgánica en descomposición. Mainardi (1981) señala que los materiales orgánicos. 1984). there is an increasing pressure for less use of chemical fertilizers due to concerns for contamination of soils and water. En general se incorpora al suelo como planta verde o en forma de estiércol (Edmond y Andrews. por su estructura. Soc. Sin embargo el uso de vermicompostas para la producción de ejote en especies leguminosas. que mal aplicados pueden contaminar suelos y aguas ( Sánchez . fósforo y potasio.1998). Restrepo (1998) indica que la composta ha demostrado ser una buena alternativa de biofertilización. Also. rocas minerales y el control biológico de plagas para mantener la productividad del suelo y obtener mayores rendimientos ( Restrepo. La materia orgánica. Thus it is recommended that we begin to apply organic fertilizers like worm castings in an increasing manner.) no ha sido estudiado y son muy pocas las evidencias de su uso o de este tipo de investigación. 1964). también suministran elementos secundarios o micronutrimentos y gran cantidad de microorganismos ( García. que en algunas áreas de la agricultura empiezan a generalizarse. Por su parte Gómez (1996) citado por ( Gómez 2002) señala que la agricultura orgánica surge como una alternativa que pretende una relación más armónica con la naturaleza. aunque también se hace de desechos orgánicos. Universidad Autónoma Chapingo. Modern sustainable agriculture dictates the use of organic fertilizers from various sources produced under controlled fermentation. tan bueno como el natural. Méx. Por lo tanto en este documento se presentan algunas evidencias de resultados obtenidos en los últimos tres años de investigación con este tipo de enmiendas en dos de las tres especies de fabáceas citadas.) S. Chapingo. 51:207-211 Vegetables/Hortalizas . con precios muy altos que no pueden solventarse. se elabora a través de un proceso aeróbico.2007).Proc. ________________________________ De acuerdo con Restrepo (1998) la agricultura orgánica es una forma de producir practicada aun antes de los sistemas de producción convencionales actuales. hacen mas estructurados a los suelos arenosos. abonos verdes. confieren permeabilidad a los suelos arcillosos. en las cuales existe mayor experiencia (Curiel. y en ciertos aspectos mejor (Raymond. frijol y haba (Vicia faba L. there has been little trial for the use of organic fertilizers on the production of P. faba. como las compostas que pueden elaborarse a partir de diversos materiales como estiércoles o restos de plantas o residuos orgánicos en general. modifican las propiedades físicas del terreno. ya que aumentan su capacidad de absorber la humedad. Trop.com Resumen.) y Haba ( Vicia faba L. La agricultura sostenible moderna exige que cada vez más se utilicen fertilizantes o enmiendas de origen orgánico. lo que facilita la circulación del aire y se evitan los anegamientos. La producción orgánica debe aprovechar al máximo las ventajas del uso de la rotación de cultivos. desechos orgánicos de cosechas. basados en el uso de fertilizantes químicos y plaguicidas de síntesis. Turchi (1985) menciona que los abonos completos por excelencia son los orgánicos. las plantas leguminosas. However. 2006). Sánchez Domínguez. Se 207 . En su lugar se recomienda que se apliquen compostas o vermicompostas. vulgaris and V. Tal es el caso de la producción orgánica de muchas especies olerícolas o frutícolas. Hort. Abstract. y a diferencia del liquido efluente de digestor anaeróbico. Por otra parte las tendencias actuales de la agricultura sostenible sugieren que se usen cada vez menos los fertilizantes químicos.

16. número de ejotes maduros y número de ejotes inmaduros. las aplicaciones de vermicomposta en la parte superior de la maceta han resultado mejor que aquellas hechas en el fondo de la misma. peso fresco y seco de vainas y la biomasa acumulada. jardines y en huertos familiares. Las cantidades de vermicomposta aplicadas fueron las mismas ya citadas antes. Sánchez (sin publicar) ha observado que en haba. 2) Vermicomposta sin Megafol.sabe que no presenta una respuesta inmediata. viveros.. perteneciente al Programa Universitario de Investigación en Granos Semillas. En el cultivo de cilantro en Chapingo Méx. Juan Vidal Bello. Las variables registradas fueron: peso fresco de planta con ejote. En todos los experimentos se hizo análisis de varianza convencional. Se usaron cinco repeticiones.5 OC. con el paso del tiempo. y reduce la erosión. no se obtuvo incremento de rendimiento de frutos. En observaciones recientes ( 2007) obtenidas por Sánchez y colaboradores en haba en invernadero y en frijol en siembra directa en suelos poco fertilies en Chapingo. Quizá las dosis aun no son las adecuadas. Gómez (2002) encontró que el mejor tratamiento que incrementó notablemente los rendimiento. es decir aquella que en el ensayo anterior había resultado mejor. Estos tratamientos se combinaron con o sin aplicaciones de 10 ml de Megafol /L de agua. Se sembró a finales de abril y se cosechó e 17 de agosto de 2007. Los resultados se citan en el Cuadro 1. eleva la porosidad. variedad precoz. Este ensayo se sembró el 24 de enero y se cosechó el 30 de abril de 2007. aumenta el contenido de materia orgánica. 2240 metros sobre el nivel del mar) se condujeron experimentos en el periodo otoño invierno de 2005-2006 en haba y durante la primavera verano de 2007 en haba y frijol ejotero respectivamente. Los resultados obtenidos con la vermicomposta no fueron satisfactorios. Asimismo ha sido notorio tanto en haba como en frijol. En las otras ocho macetas se puso vermicomposta en los primeros 10 cm de la parte superior del recipiente. Así que el experimento consistió de un diseño factorial 2X4. así como el peso seco de planta sin ejotes. provino de la Granja Experimental de la Universidad. que se hizo con frijol ejotero FM-Roma. al menos de los primeros 10-15 cm de la parte superior del tiesto dentro de la maceta. más una prueba de comparación de medias de acuerdo con el método de Tukey. E llo provoca que la germinación de esas semillas se acelere en las macetas que contienen vermicomposta. una cada quince días. invernaderos. El análisis químico de muestras de vermicompostas se hizo en el Laboratorio Central de La Universidad. La vermicomposta aplicada fue proporcionada por el Módulo de Lombricultura de la Preparatoria Agrícola. en plantaciones forestales y en especies frutales. En aplicaciones de 1 kg de vermicomposta en cacahuate creciendo en macetas de 10 kg de suelo franco arenoso. En el segundo experimento de haba se comparó la presencia o ausencia de vermicomposta. 3) Vermicomposta en la parte basal del fondo de la maceta más Megafol y 4) Vermicomposta basal sin Megafol. retrasó la floración e indujo la mayor longitud de los tallos. quizá porque se usó una dosis baja que equivalió a una aplicación de entre 10 y 20 toneladas/ha. que la capacidad de infiltración del agua se mejora debido a que se cambia la porosidad del suelo. pero cantidades mayores tampoco podrían resultar económicamente viables. que se hizo con frijol ejotero. En la siembra. en cambio la variedad de haba sembrada fue Libanesa. El fertilizante foliar se asperjó a la dosis indicada en tres ocasiones. número y peso de vainas verdes y peso seco de la planta. caprino. se sembró en las mismas macetas que habían sido desocupadas del experimento de haba antes descrito. fue en el que aplicó 4 t/ha de vermicomposta. fertilizante foliar de origen orgánico. de acuerdo a la metodología siguiente: En el otoño invierno (21 de noviembre de 2005) se sembró la variedad de haba Zacatecas 22 en macetas de polietileno negro que se llenaron con 10 kg de suelo franco arenoso. Se aplicó 1kg de vermicomposta seca al momento de la siembra y luego se regó. Castellanos (2004) encontró en cacahuate al comparar aplicaciones de vermicomposta con estiércoles de origen animal (bovino. conejos y aves) que no existió diferencia en el rendimiento de biomasa. se agregó 1 kg más de vermicomposta seca y se regó. La siembra se hizo en 16 macetas con una capacidad de 10 kg y a la mitad de ellas se le agregó 1 Kg de vermicomposta en posición al fondo de la maceta. iniciando en la floración. La empresa Nocon en 1998 señaló que la composta puede utilizarse en cultivos. En este ensayo las variables medidas fueron: rendimiento biológico en verde. Para todos los tratamientos se usaron cuatro repeticiones. El mejor tratamiento resultó el estiércol de conejo. Sánchez (2006) no encontró respuesta favorable en términos de rendimiento y sus componentes. peso de vaina verde. ya que se combinaron las dos posiciones de vermicomposta con la presencia o ausencia de Megafol: Así los tratamientos fueron: 1) Vermicomposta aplicada en los primeros 10 cm de la parte superior de la maceta más Megafol. Materiales y Metodos En el Campo Experimental de la Universidad Auitónoma Chapingo ( clima Cwo. quien señaló que el origen del estiércol bovino procesado por las lombrices. a cargo del M. pero una vez aplicado al suelo. Se evaluó midiendo el número. sólo en la posición apical de la maceta. mejora su estructura. 208 . El tercer experimento. ni en la producción de fruto.C.

respecto a la no aplicación del Megafol. Sin embargo con base en la información de los promedios de cada factor en estudio y a su comparación con el testigo absoluto ( macetas sin vermicomposta).47 36.00a 14.75 110.03a Testigo 6. Ambas posiciones de vermicomposta fueronr superiores en peso seco de biomasa. Lo que quizá se debió al poco número de repeticiones (4) usadas. En el peso de vainas verdes el promedio para vermicomposta arriba fue de 28. En el Cuadro 3 se concentra la información de la comparación de medias para el segundo experimento descrito.0 de VC basal.Cuadro 1. en cambio VC basal produjo prácticamente lo mismo que el testigo (10.0 del testigo absoluto.73 (100%) 10. Puesto que la aplicación de fertilizantes foliares se justifica más para incrementar la cantidad y la calidad de los frutos.4 8. Material orgánico NI (mg /Kg) Fósforo ( mg/Kg) Potasio (mg/Kg) Vermicomposta 100. por lo tanto ambas posiciones de vermicomposta superaron al testigo (16.05 67. Composición química de una muestra de vermicomposta del Módulo de Preparatoria Agrícola y otros estiércoles. ni entre nivel de aplicación o no de Megafol.18a 14. Estos 209 . El resultado fue más contundente y claro si se compara contra el testigo. comparación de vermicomposta: Peso seco planta( g) 21. Chapingo Méx. de gallina 607. en el que se evaluaron dos niveles de vermicomposta en haba Libanesa. se observaron las tendencias siguientes: para el número de vainas.74 (100%) 36.33 95.99a VC basal sin F 6.95 vs 10. 2007. en número de vainas y en casi 80% en peso de vaina verde.74 g). ya que en promedio se produjeron 8. Promedio de cuatro repeticiones en cuatro caracteres medidos en el experimento de Chapingo Méx.46 1055 9584 Est.44 a 43. No se observó lo mismo para peso de vaina seca.00a 14. de ahí que en el análisis de varianza se encontraran diferencias altamente significativas entre tratamientos. es decir que con la dosis de Megafol aplicada se obtuvo una mejor respuesta (mayor expresión) tanto del número como del peso de vainas verdes. Tratamiento NVVerdes (núm) Peso de VV (g) Peso de vaina Peso seco de seca(g) biomasa aerea (g) VC arriba +F 8.15 2748 27137 Resultados En el Cuadro 2 se cita la comparación de medias del análisis de varianza practicado al primer ensayo de haba descrito lineas arriba: Cuadro 2.52 a 45.3 de VC basal.73 g) que no tuvo este fertilizante o enmienda orgánica. sin vermicomposta. Cuadro 3.74 vermicomposta Incremento (%) 57. lo que incrementa el cuadrado medio del error experimental..62 a 49. Tratamiento Rendimiento Número de vainas Peso de vainas biológico (g) verdes verdes (g) Sin 163. Comparación de medias del experimento de posiciones de vermicomposta en haba.2007. en este ensayo se observó que hubo interacción entre las posiciones de la aplicación de vermicomposta y niveles del Megafol.00a 7. sólo se observó una tendencia favorable para el tratamiento de vermicomposta arriba.46 a 47.57 g).3 19.34a 10.31 2374 29441 Est.66a 27. En el análisis de varianza realizado no se encontraron diferencias estadísticas significativas ni entre posiciones de vermicomposta.27 142.66a 30.00( 100%) 16. con VC basal sucedió lo contrario.26 g en contra de 22. Esto significa que todos los tratamientos produjeron el mismo efecto. Nótese por ejemplo que mientras que con VC arriba. VV= vainas o ejotes verdes.9 vainas (ejotes) en comparación con 7. F= fertilizante Megafol. para todos los parámetros registrados.90a VC basal +F 8. de conejo 221.22a VC arriba sin F 9. variable en la que el único tratamiento que superó al testigo fue VC arriba (12.25a 29. las diferencias en todas las variables medidas fueron muy notables. en más del 25%.57 vermicomposta Con 285.90 de Como se muestra en el Cuadro 3.15 56.75 (*) *: es el incremento respecto al tratamiento testigo. el fertilizante foliar no incrementó ni el número ni el peso de vainas verdes.54 8 100%) VC= vermicomposta. que fue superado por el tratamiento de VC más Megafol. ambos valores superiores al 6.

4 3.0 100. Castellanos (2004) encontró que la vermicomposta aplicada no superó los resultados. 2004. obtenidos con estiércol de gallina o conejo. el rendimiento del producto de interés económico. se favorecieron en las macetas que contenían la dosis aplicada de la vermicomposta. pero con frijol ejotero. textura que caracterizó al suelo del tratamiento testigo.. Respecto a los resultados obtenidos en el ensayo similar al anterior. Aunque estos procesos fisiológicos no fueron medidos. B. También se observó un mejoramiento de la estructura y textura del suelo. resultó muy favorable. cuya suma total no supera el 5%. Se observó que hubo efecto de interacción entre las posiciones de aplicación de la vermicomposta y la aplicación o no del megafol. La buena respuesta del rendimiento y de la acumulación de biomasa en ambas especies. lo que al parecer permitió mayores niveles de aireación. ya que es raro observar efectos favorables después de que se han aplicado por primera vez a los suelos.2 7. a la cual se le agregó otra cantidad similar en febrero de 2006. como la de retensión de humedad.4 76. que probablemente favoreció la nodulación y la fijación de nitrógeno. Chapingo Méx. en la vermicomposta. Valores promedio de cinco caracteres medidos en frijol ejotero en respuesta a la aplicación de vermicomposta. si se observó su efecto indirecto en la acumulación de materia seca en toda la planta y particularmente en las vainas verdes o ejotes. no tienen un sustento directo en el contenido de elementos mayores. que quizá mejoraron procesos metabólicos como la respiración de las raíces. Bibliografia Castellanos R.0 82. ya había sido más mineralizada y había soltado todos los nutrimentos contenidos. El efecto favorable obtenido en este ensayo con la aplicación de vermicomposta se debió. Departamento de Fitotecnia. Ello fue coherente con la prueba de medias que. que la capacidad de intercambio catiónico es mayor en los materiales de origen orgánico que en los suelos franco arenosos.. en 67. Méx 210 .72 vermicomposta Con 79. Noriega (2006). 2007. que tienen importancia comercial. UACh. Las diferencias en términos porcentuales fueron aún superiores en este ensayo con frijol. Tésis profesional. 2007. al igual que los resultados obtenidos con haba en el ensayo anterior. estos se consignan en el Cuadro 4. Tampoco se han encontrado resultados favorables en cacahuate con dosis de 1 kg de vermicomposta /maceta de 10 kg ( Sánchez.9 6. Cuadro 4.9 3. previamente discutido. de peso de frutos. a que aquella que había sido aplicada en noviembre de 2005. en este ensayo y en el anterior.9% el de rendimiento de materia seca. el producto aplicado solo tiene la categoría de enmienda y no de fertilizante orgánico. En ensayos con cacahuate y a dosis más pequeñas. siempre mostraron datos muy favorables para el tratamiento con vermicomposta.7 vermicomposta Incremento 98. Estos resultados. que son contundentes. y en casi 96%. indican que la aplicación de vermicomposta en la dosis estudiada de 1 kg por cada 10 kg de suelo aplicado en la parte superior de la maceta.0 (%) Como se ve. como nitrógeno. se debió más al cambio inducido en la aereación y estructura del suelo que al contenido nutrimental de la vermicomposta aplicada. Conclusioens La aplicación de vermicomposta en la parte superior de la maceta resultó superior y más benéfico que la aplicación basal o de fondo. Aplicación de estiércoles y vermicomposta en cacahuate.Tanto en haba como en frijol ejoteros. 1998).6 8. datos no publicados). en promedio de cinco repeticiones y en todos los caracteres. quizá. como es el ejote o vaina verde. pues recuérdese ( Ortiz.0 20. que aquellas obtenidas en haba.resultados. la aplicación de 1kg /maceta de 10 Kg de suelo franco arenoso. que son claramente indicadores de la bondad de la aplicación de la vermicomposta. favoreció notable y contundentemente la expresión de todos los caracteres registrados. fósforo o potasio. que más bien es una enmienda y no un fertilizante orgánico. Dado el contenido de nitrógeno. en éste.8 3. los análisis de varianza también presentaron diferencias altamente significativas.3 36. ya que como se observa. Chapingo. incrementó la expresión de todas las variables: en más de 50% en el rendimiento biológico en verde. Se notó. Esto demuestra el efecto acumulativo y de mediano plazo que presentan las vermicompostas (Restrepo. que tanto la velocidad de infiltración del agua. Tratamiento Peso verde de Peso de vaina Número de Número de Peso seco de planta( g) verde (g) ejotes maduros ejotes planta (g) inmaduros Sin 40. de menos de 100 g de vermicomposta por maceta de 8 kg de suelo. 1972). particularmente el número y peso de los ejotes. que de acuerdo a los datos del Cuadro 1 resultan muy inferiores a aquellos contenidos en otros estiércoles como el de conejo o gallina.0 133. fósforo y potasio.

J. de C. S. sustratos y enmiendas húmicas. 3a edición.. Turchi.Edmond J. Ortiz V.V. México D. Barcelona.. 1985. S.. Conferencia Magistral. y J.A.F. Universidad Autónoma Chapingo. Editorial de becchi S. Líquido efluente de digestor anaeróbico y composta vs fertilización convencional (NPK) sobre el cultivo del cilantro ( Coriandrum sativum L. Primer Foro Nacional: abonos orgánicos. celebrado en la UACH. Mainardi F. Edafología. 1998.) en Chapingo Méx. 2002.. Vidal B. Salvat Editores S.A. 2006. A 1952.. Raymond. A. de C. S. 2ª impresión. CEC. y S.F. Memorias del Primer Curso Taller de Capacitación en Desarroollo Sustentable: Agricultura Orgánica. 2006. Chapingo Méx. Memorias en CD ( versión elecrónica). México D. Noriega A. Barcelona. Memorias de la XXI presentación de Trabajos de Investigación.V. Gómez P. Horticultura. España. B. 211 . García R... Chapingo Méx. Uso de lombricompostas en leguminosas: caso de cacahuate. F. Ediciones CEAC. H. Chapingo. CEC.. D. 1994. Tríptico. Guía Práctica de Horticultura. Clasificación de los materiales de origen orgánico. G.A. en el Campo Experimental de la Universidad Autónoma Chapingo. Cultivo Práctico de Hortalizas. España. Editorial Patena. Barcelona España. C. Andrews F. Restrepo.A. Principios de Horticultura. Sánchez D. Méx. 1981 Horticultura macrobiótica. 1964.

Para poder hacer esto. This presentation will discuss the results obtained including crop productivity. en Pennsylvania. y sugerencias sobre las necesidades de investigación para el futuro. Anteriormente la certificación era por estado. Two principle objectives of the project were 1) evaluate the potential for producing these crops under organic production conditions and 2) develop baseline information that would be useful to growers interested in certified organic vegetable production. Los EE. interdisciplinary research En ciertos respetos. Esta presentación presenta los resultados obtenidos incluyendo productividad de los cultivos. El establecimiento de un programa nacional de reglas para la producción orgánica ofrece al productor agrícola un mercado nuevo. En Oklahoma iniciamos actividades en 2003 para empezar a generar la clase de información necesaria para los productores interesados en la producción comercial de vegetales orgánicos. Benny Bruton. Las informaciones sobre el programa orgánica (Nacional Organic Program del USDA) son disponible al publico en la Internet http://www. que incluía científicos en las áreas de suelos. hortalizas y manejo de plagas y enfermedades. 51:212-214 Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. el productor necesita información sobre sistemas y métodos de producción del los cultivos de interés. Penelope Perkins-Veazie. el país entero. Sin embargo. algo que no se presenta es información sobre la eficaz de los productos y procesos que son permitidos en el programa orgánico. un equipo multidisciplinario en Oklahoma. con base científica. Es un programa de mercadeo y a los productores y los procesadores que se certifican se les permite usar un logo. Este mercado de productos orgánicos incluye. when available. Pues. Lane. la producción orgánica moderna tiene raíces mas recientes. problems encountered. Trop. sobre la producción de cultivos que se puede producir para los mercados orgánicos. Como ya se mencionó. Por ejemplo.htm . 212 .usda. Hort. Sin embargo. En el 2002 se establecieron a nivel nacional estándares para la agricultura orgánica certificada. vegetable and pest management scientists initiated a 4-year. Las prácticas y procedimientos que se usaba fueron basados en la lista de prácticas aprobadas para la agricultura orgánica certificada del “National Organics Program del departamento de Agricultura de los Estados Unidos”. problemas encontrados. Nationally recognized standards for certified organic farming were established in 2002 in the United States. and Wayne Fish. potencialmente. This action stimulated increased scientific research on production methods that can be used in certified organic growing. Se presentan informaciones sobre procesos requeridos: por ejemplo los periodos de tiempo que se debe esperar después de aplicar estiércoles animales antes de cosechar productos comestibles. pesticidas y acondicionadores del suelo. and insights on research needs for the future. Warren Roberts. In 2003. Este logo indica que los productos son producidos y procesados bajo condiciones y en lugares que cumplen con los requisitos del programa orgánico certificado. En 2003. Esta acción estimuló un aumento en investigación científica en métodos de producción aplicable a la agricultura orgánica. http://www. El nuevo programa nacional orgánico (Nacional Organic Program o “NOP”) estableció un sistema de certificación que era consistente para el país entero. sandia y tomate. Kalpana Khanal. Interamer. cowpea. se usaba informaciones basadas en investigación científica. Angie Davis.gov/nop/indexIE. inicio un proyecto de investigación y demostración utilizando cuatro cultivos y con una duración de 4 años. Para aprovechar de este mercado. La naturaleza de la información incluye listas de los agentes que se pueden usar como fuentes de nutrientes. USA Vegetables/Hortalizas . que dice “USDA Organic”. el programa NOP indica lo que se permite pero no indica lo que es efectivo. autorizado por el “United States Department of Agricultura” (USDA). cuando existía. fríjol. Lane Agriculture Center. watermelon and tomato. 4-crop organic vegetable production research and demonstration project that included sweet corn. la producción agrícola y jardinería orgánica era la agricultura de nuestros antecedentes. Merritt Taylor. el productor necesita información técnica. Charles Webber.ams. existing researchbased information. el productor necesita seguir las reglas nacionales de certificación y producción. ha publicado la revista “Organic Gardening” hace varias décadas. OK 74555. jim. La producción orgánica hoy en día es un sector importante de la agricultura en los Estados Unidos. a multidisciplinary scientific team in Oklahoma that consists of soil. Vince Russo. se aprobaron reglas Federales sobre la producción orgánica certificada.edu Abstract.October 2007 Jim Shrefler. la organización Rodale Inc. Production practices and procedures used in the demonstration plantings were selected based on the USDA National Organics Program (NOP) list of approved practices and. Resumen. P. Por ejemplo. También da informaciones sobre el manejo apropiado del suelo y el mantenimiento de récordes.plantmanagementnetwork. se estima que durante el periodo de 1997 a 2003 hubo un crecimiento promedio anual de 24% en la venta de productos orgánicos.O Box 128.org/pub/cm/symposium/organics/Dimitri En el 2002.Proc. Soc. En algunos casos. Los cultivos que se usaba en el proyecto eran maíz dulce. UU. Los dos objetivos principales eran 1) evaluar el potencial para producir estos cultivos utilizando los requisitos de la producción orgánica certificada y 2) desarrollar información básica que seria útil a los productores interesados en la producción orgánica de hortalizas. Keywords: certified organic. Jonathan Edelson.shrefler@okstate.

Anteriormente. ubicada aproximadamente 200 kilómetros al noreste de Dallas. analizamos el suelo de nuevo y. El riego era por goteo. Debido a problemas con erosión que se presentaron durante el 2003. Los rendimientos de fríjol variaban entre 825 y 2341 Kg/ha de semillas. fitopatología. Aplicamos cal y gallinaza para elevar el pH y corregir las deficiencias de nutrientes. incluyendo áreas como mejoramiento genética. fertilidad del suelo.25 ha y cada fue asignada a uno de los cuatro cultivos. control de malezas. Los rendimientos variaba entre 15740 y 21450 Kg / ha durante los años 2004 a 2006.9 metro entre hileras y 23 cm entre plantas. Los problemas principales incluían áfidos. El riego era por goteo. basado en los resultados. Eliminamos los pinos en el 2002 y en el 2003 preparamos el terreno para la siembra de vegetales. dejando el área con más pendiente con la vegetación natural. Los cuatro cultivos incluían sandia. Durante el 2003 el suelo fue analizado para pH y nutrientes. indicado que la selección de variedad se debe considerar cuidadosamente con la producción orgánica del tomate.7 metros entre las hileras y 46 cm entre plantas. decidimos trabajar con cultivos que ya se conocían bien en el centro de investigación “Lane Agricultura Center” en el sureste de Oklahoma. Texas. La siembra de vegetales comenzó en la primavera de 2003. En el año 2007 hubo una perdida de 50% del maíz por los mapaches. Adicional a las enfermedades. podredumbre apical del fruto y enfermedades causados por hongos. En el otoño de cada año. la parcela tenía una plantación de pinos que se usaba para demostrar la producción de árboles de navidad. los tallos y las vainas por los venados. Resultados Las siembras de maíz dulce usaba variedades del tipo “supersweet / sh2”. Los cultivos se cambiaban de una sección de la parcela a otra cada año. El sistema de producción era 0. Las hileras se establecieron con trasplante en camas elevados y cubiertas con acolchado negro en algunos años. unguiculata). El sistema de producción de la sandia usaba una distancia de 3. La parcela fue dividida en cuatro áreas de 0. Se usaban dos variedades de sandia. etc.dasnr. sembrados durante un periodo de cuatro años. Teniendo experiencia limitada en la producción orgánica.9 metro entre hileras y 2 a 4 cm entre plantas. maíz dulce. Ese proyecto fue terminado hace más de diez anos y el área quedo sin usarlo. El sistema de producción era 2.65 metros entre las hileras. El riego era por goteo. Iniciamos esta demostración con el objetivo de contestar las siguientes preguntas: ¿Cuales vegetales se pueden producir en Oklahoma con los requisitos de la producción orgánica? ¿Como se manejaría las plagas y enfermedades comunes bajo las restricciones de la producción orgánica? ¿Cuales serán los obstáculos principales a la producción orgánica de estos cultivos? La parcela inicial media aproximadamente 1 hectárea.okstate. Los rendimientos de maíz variaban entre 1400 y 3600 docenas de mazorcas por ha. aplicamos más gallinaza.Tomate – Fríjol (otra vez). no encontramos fungicidas de gran eficaz que eran aprobados para el uso orgánico.pdf ).Sandia . En el caso de las enfermedades foliares causadas por hongos. sembramos solo la mitad del área en los años 2004 – 2007. el picudo de la hortaliza (Listroderes costirostris obliquus (Klug). En 2007 no hubo ninguna cosecha debido a una perdida completa de plantas por exceso de lluvia y enfermedades. Decidimos iniciar la “investigación” de producción orgánica con una “demostración de producción” La demostración usaba cuatro vegetales de familias distintas. e usando una rotación de cultivos. El sistema de producción era 0. En el caso del tomate la “siembra” era un ensayo de aproximadamente 18 variedades y incluía variedades determinadas y no determinadas. y fríjol (Vigna unguiculata ssp. uno del tipo determinado y el otro no determinado. Se usaba cosechas múltiples y los rendimientos totales variaban entre 20.Maíz dulce . El problema principal con el fríjol era el consumo de hojas. El riego era por goteo o aspersión.Materiales y Métodos Este proyecto se inició con la reunión de un grupo de 10 científicos que trabajaban en varias áreas de producción de hortalizas.http://pods.edu/docushare/dsweb/Get/Document-2656/HLA-6000web. Lo resultados varían mucho con variedad. hubo daño a la fruta por los venados. cuervos y coyotes. La siembra del fríjol usaba dos variedades. bioquímica. tomate. después de terminar las cosechas de los vegetales. los resultados del análisis del suelo y el análisis de una muestra de l gallinaza. Sembramos nabo como cultivo de cobertura en el otoño de 2003.752 y 26. el escarabajo de la ampolla (Epicauta lemniscata). Un problema común del maíz dulce en Oklahoma es el daño causado a la mazorca por la larva de la mariposa Helicoverpa zea. economía de producción. Este se controlaba adecuadamente con insecticidas aprobados para el uso orgánico. entomología. El orden de esta rotación de cultivos fue Fríjol . La dosis de gallinaza fue determinada usando la hoja informativa (HLA-6000 Fertilizing Commercial Vegetables .769 Kg / ha. 213 .

Demuestra que vegetales como el maíz dulce y el fríjol.lane-ag. la producción seria muy arriesgado hasta que haya productos útiles para el control de estas enfermedades que sean aprobados para el uso orgánico. se podría producir si se puede protegerlos de los daños causados por animales come el venado. las cuales son menos susceptible a enfermedades en nuestra ubicación. las cuales son susceptibles a las enfermedades causadas por los hongos. 214 . Los resultados de este proyecto se presentaran con más detalle en nuestro sitio de Internet www.Conclusión Este proyecto presenta una demostración inicial de la posibilidad de producir vegetales orgánicos en Oklahoma. En el caso de tomate y la sandia.org .

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:215-216

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Efectos del Sustrato y Dos Ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease) Y. Him de F, R. Casanova, M. E Sanabria, J. G. Díaz, N. Hernández de B. y Evelyn Torrealba, Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U.C.L.A), Cabudare, Estado Lara, Venezuela yijanhim@ucla.edu.ve
Resumen. Con el fin de evaluar el efecto de dos ambientes de luminosidad: Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos: Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones, previo análisis químico, sobre el índice (IE) y la densidad estomática (DE) de las laminas foliares del cocuy (A. cocuy), se realizó un ensayo en las instalaciones del Vivero y Laboratorio de Microtécnia del Decanato de Agronomía UCLA. Para los estudios anatómicos se tomó una planta de cocuy por tipo de sustrato y ambiente, se seleccionaron 4 hojas y se fijaron en FAA (Formol: Alcohol etílico: Acido acético). Se realizaron preparaciones semipermanentes con secciones transversales y montajes superficiales de la lámina, utilizando técnicas tradicionales para estudios histológicos. Se determinó el tipo y disposición de los estomas, el IE y DE. Las láminas fueron anfiestomáticas, con estomas tetracíticos dispuestos a ras de las células epidérmicas y amplia cámara subestomática. Los valores más altos de DE se presentaron en las hojas de plantas en S3 y PE. Se observaron variaciones de DE entre laminas foliares de una misma planta y entre ambas epidermis. Los valores de IE más elevados fueron en plantas cuyo sustrato presentaron los mayores valores de conductividad eléctrica (S1 y S3). La salinidad afectó los valores de DE e IE, lo cual podría considerarse como una estrategia de la planta de cocuy (CAM) para contrarrestar este efecto y hacerlas mas eficientes en el uso del agua. Abtsract. The purpose of this study was to evaluate the effect of two conditions of illumination: full solar exposition (PE) and partial shade 88% (SP) and the substrates: sand:soil:goat manure (S1), sand:soil (S2) and sand:goat manure (S3), previous chemical analysis, on index (IE) and density stomatic (DE) on cocuy’s (Agave cocui Trelease) foliar sheet. The work was done on the nursery and microtechnic laboratory of the Decanato de Agronomia UCLA Venezuela. For anatomic studies one plant of every type of substrates and environment was taken. Four leaves were selected and fixed in FAA (Formol: Ethylic Alcohol: Acetic acid). The preparations were semipermanent with transversal sections and superficial mounts of sheets using traditional techniques for histological studies. We determinated type and disposition of stomas the EI and ED. The foliar sheets were anfistomatic with tetracíticos stomas ubicated at flash with epidermics cells with wide substomatic chamera. The highest with the highest values in electric conductivity (S1 and S3) salinity affected values of ED and EI that could be interpreted as cocuy plant strategy (CAM) for contrarresting this effet and being more efficient using the water.

Key words: Agavaceae, salinity, foliar sheet. Palabras claves: Agavaceae, salinidad, lámina foliar. ________________________________ El Agave cocui Trelease es muy conocida en Venezuela, principalmente por los habitantes de los estados Lara y Falcón, dado sus innumerables usos, aunque el más importante es la destilación del “Cocuy de Penca”, el cual puede competir con el Tequila mexicano (Díaz, 2001). Se desarrolla en climas calidos y secos, con altos niveles de radiación y suelos pesados y alcalinos (Figura 1). No obstante, se ha observado que crece mejor en suelos arenosos o franco-arenosos con buen drenaje (Sánchez, 1999). La sombra parcial posiblemente beneficia su productividad, debido a que esta favorece el balance hídrico, permitiendo mayor fijación de carbono; disminuyendo la transpiración y respiración, los cuales están en relación directa con el número y apertura de los estomas en las hojas, tal y como lo han señalado Gentry y Sauck (1978) y Díaz, (2001). En general, las plantas presentan cambios anatómicos-morfológicos como estrategias para disminuir los efectos ocasionados por diversos factores de estrés (Esau, 1976; Shannon, 1985; Jafri y Ahmad,1995) Por ello, el objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos del sustrato y la luminosidad sobre el índice y la densidad estomática de plantas de cocuy (A. cocui Trelease) creciendo en condiciones de vivero.

Figura 1. Planta de Agave cocui Trelease creciendo en zona semiárida del Estado Lara

215

Materiales y Metodos El ensayo se realizó en las instalaciones del Vivero del Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”, en Cabudare municipio Palavecino, Estado Lara, Venezuela. Los ambientes de luminosidad evaluados fueron Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones. Se seleccionó una planta de Agave cocui Trelease de cada sustrato (3) y de cada ambiente de propagación (2) y se tomaron 4 hojas de su parte media, utilizando como referencia los 4 puntos cardinales. Estas se seccionaron en la parte media en segmentos de 3cm2 y colocada en frascos con FAA para su preservación. Posteriormente se hicieron cortes a mano alzada en sección transversal para observar la lamina foliar. Así mismo, secciones de hoja fueron sumergidas en hipoclorito de sodio (5,25%), para aclarar tejidos y separar las epidermis adaxiales y abaxiales. La tinción se hizo con verde malaquita y los montajes con agua de glicerina. Las observaciones con microscopio óptico Olympus BX40, permitieron determinar la disposición de los estomas y el índice y densidad estomática. El índice estomático se calculó contando el número de estomas y células epidérmicas, aplicando la fórmula: IE= Nº de estomas Células epidérmicas + Nº de Estomas x 100.

216

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:217-224 Identification of Postharvest Chayote (Sechium edule) Diseases in México

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Karina Juárez Merlín; Marcelo Acosta-Ramosa, Jorge Cadena-Iñigueza, Carlos Avendaño-Arrazate, Ma. de Lourdes Arévalo-Galarza, Marcos Vázquez Hernández, GISeM, Agustín Melgar 10, Texcoco, Estado de México, C.P. 56153 México, Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potosí, Calle Iturbide No. 73 C.P. 78600 Salinas de Hidalgo, S.L.P., Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38.5, larevalo@colpos.mx.
Abstract. One of the most important problems during transport, storage, and marketing of smooth green chayote (Sechium edule) export fruits is rot through fungi. Few studies on the diseases attacking this fruit during the postharvest phase have been reported; therefore, the present research had the objective to identify the fungi causing chayote diseases in Mexico. Five different diseases were singled out: blister caused by Colletotrichum gloeosporioides, anthracnose caused by C. orbiculare, reddish-purple mould provoked by Fusarium oxysporum, white mould provoked by Phytophthora capsici, and acid rot caused by Geotrichum sp. It was also detected that an important source of fungi dissemination was triggered through the manipulation of selection and packing personnel. Finally, a previous study showed that hot water treatment (50 ± 1 ºC) and use of chlorine (1.5 %) for 30 seconds inhibits the development of the principal fungi identified in this study. Resumen. Uno de los problemas más importantes durante el transporte, almacenamiento y comercialización de los frutos chayote (Sechium edule) verde liso es la pudrición por hongos. Pocos estudios se han reportado acerca de las enfermedades que atacan a este fruto durante la etapa postcosecha, por lo cual la presente investigación tuvo el objetivo de identificar los hongos causantes de las enfermedades de chayote en México. Se identificaron cinco diferentes enfermedades: la vejiga o ampolla causada por Colletotrichum gloeosporiodes, antracnosis causada por C. orbiculare, moho púrpura-rojizo causado por Fusarium oxysporum; moho blanco provocada por Phytophthora capsici y la pudrición ácida provocada por Geotrichum sp. También se detectó que una fuente importante de diseminación de los hongos se realiza por la manipulación del personal de selección y empaque. Finalmente un estudio previo mostró que el uso del tratamiento con agua caliente (50 ±1 ºC) con cloro (1.5 %) por 30 seg, inhibe el desarrollo de los principales hongos identificados en este estudio.

Key words: Rot, hydrotreatment, anthracnose, inoculum. Palabras clave: pudrición, hidrotratamiento, antracnosis, inóculo _____________________ Sechium edule fruit (Cucurbitaceae) is consumed as vegetable at horticultural maturity. Its success on export markets has represented up to 8 % of annual growth (Anonymous, 2003). Mexico is the second world-wide exporter after Costa Rica, with a production estimated in 281,346 tons from approximately 3634 ha, 2500 ha of which are contributed by the State of Veracruz (Cadena, 2005). One of the main limiting factors in the marketing of this vegetable is the losses through fungi diseases, which reach from 15 % (Valverde et al., 1989) to 25 % (Narayanasamy, 2006). Chayote fruits deteriorate significantly at postharvest due to phytopathological problems; Saenz (1985) determined that the fruit diseases during storage are severer during the rainy seasons, since the splashing of rain is the medium of pathogen dissemination. Saenz and Valverde (1986) and Vargas (1987) mention Mycovellosiella cucurbicola, M. lantanae, Ascochyta phaseolorum, and Macrophomina sp. as principal pathogens of chayote fruit in Costa Rica; whereas the plant is attacked by Fusarium sp., Cladosporium sp., Macrophomina sp., and Colletotrichum sp. In Mexico there are no reports on postharvest pathology of S. edule fruit; therefore, the objective of this study was to identify the principal fungus diseases of smooth green chayote var.virens levis for export, as well as their source of infection and dissemination. Materials and Methods Plant Material S. edule var.virens levis (smooth green) export fruits were used, originating from commercial plantations of the HuatuscoCoscomatepec-Tuxpanguillo producer region, located in the central region of Veracruz, Mexico, in the months of June to December 2004 and October to November 2005. The fruits were harvested at horticultural maturity at 18 ± 2 days, equatorial width of 8-10 cm, 12-15 cm length, and mean weight of 322 g, following the standards of Mexican Official Regulation NMXFF047-SCFJ-2003, equivalent to Codex-Stan-83-933 (Anonymous, 2003). Two experiments were carried out; the first was divided in two phases; in the first, symptom description, isolation, and identification of the disease causal agent were made, and in the second phase, pathogenicity tests were conducted. In the second experiment, an assessment was performed in order to detect the possible source of fungi dissemination as well as the application of a hydrothermal treatment to control pathogen development.

217

A.1

A.2

A.3

20 μm

B.1

B.2

B.3

20 μm

C.1

C.2

C.3

20 μm

D.1

D.2

D.3

2.0 μm

E.1

E.2

E.3

2.0 μm

Figure 1. Mycelial growth (1), morphological structures (2) and symptoms of postharvest diseases in chayote fruits (3). A: Bladder or blister (Colletotrichum gloeosporioides); B: Anthracnose (C. orbiculare); C: Reddish-purple mould (Fusarium oxysporum); D: White mold (Phytophthora capsici) and E: Acid rot (Geotrichum sp). Symptom Description, Isolation, and Identification of Phytopathogens The symptoms were characterized from affected fruits as watery pustules with yellowish-green relief (bladder or blister) cleft brown spots with salmon-pink to black a acervuli (anthracnose), soft rots with spongy purple-white mycelium (reddish mould), soft rots with spongy whitish mycelium (white mould), and soft rots with creamy white surface mycelium ( acid rot). Fifty cuts of each symptom with one healthy and one sick part of 1×0.5 cm were disinfected with sodium hypochlorite at 1.5% during 1.5 min; they were rinsed three times with distilled water and sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) medium. They were incubated during 72 h at white light, at 25 ± 2 ºC in Petri dishes. Isolation frequency of each symptom was evaluated eight days after sowing, being pre-identified by shape and color of the colonies. Subsequently, the final identification of the fungi was made through

218

symptomatology in the fruits, mycelial growth and morphology, utilizing the keys of Waterhouse (1963), Booth (1971) and Barnett and Hunter (1998). Pathogenicity Tests (Koch’s Postulates) Once the characteristics of the possible pathogen causing the diseases isolated and described, the chayotes of the same variety and age were inoculated in the following way: Concentration of inoculum, inoculation methods, and incubation conditions: A drop of polyoxyethylene sorbitan monostearate (Tween 20TM) was added to each of the isolations, in order to distribute the propagules homogeneously, 1mL was taken to make the count using a hemacytometer or Neubauer camera under a compound microscope with a 40× objective, making three replications calculating with the following formula: ΣCi × 2000 = number of conidia mL-1, where Ci = number of conidia in the ieth quadrant (corners and center of the hemacytometer) (Frech and Hebert, 1980). From the mother solutions, solutions at concentrations of 5 × 105 conidia mL-1 were prepared for all the isolated fungi. Visibly healthy fruits at horticultural maturity, harvested and manipulated with surgical gloves, were submerged in sodium hypochlorite at 1.5 % for three minutes, subsequently, 5 inoculation types were rinsed with distilled water and evaluated. Deposition with lesion (Dp-h) and without lesion (Dp-s): Lesions of 1mm diameter and 2 mm depth were made in the equatorial parts of the fruits, and a conidial solution at 0.1 mL, containing 500,000 conidia, propagules, and/or fragmental spores mL-1of each fungus was applied to separate fruits. Slices of culture medium with mycelial growth with lesion (RM-h) and without lesion (Rm-s): The fruits were perforated at a diameter of 3 and 5 mm at the equatorial part, where a slice of culture medium with mycelial growth of the same dimensions as the perforation was placed and incubated in a moist chamber. For Rm-s, inoculation was without perforation, it was only put into contact with fruit epidermis. Contact of sick with healthy fruits (Cs-e): Healthy fruits were put in contact with fruits diseased of each of the isolated fungi, simulating direct contact, which occurs during transport or storage, and they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). Fungi purification and inoculum increase: With the obtained isolations dilutions were made to promote monoconidial, monoangiospore, and mono-fragmospore cultures, using 10 mL of distilled water and one drop of Tween 20TM, adding the conidia mother solution. One mL of this solution was diluted in 9 mL of sterilized distilled water; this dilution was made three times until obtaining a dilution of dispersed conidia. From this dilution three drops with dispersed conidia, angiospores, or fragmospores were sown in Petri dishes with PDA and incubated at 24 ºC during 24 hours, and before the mycelial growth areas of each conidium were joined, they were re-isolated in PDA, thus, pure cultures being obtained (Morales, 1996); subsequently, they were kept during 15 d under white light at 24 ± 2 ºC to increase the inoculum. Evaluated Variables Isolation frequency: Evaluated through the number of samples that presented the same growth of the fungus, with respect to the total number of samples sown for each symptom, expressed in percentage. Incubation period: Time passed from inoculation until appearance of the first symptoms. Incidence of diseases: Assessed, taking into account the number of fruits showing the symptoms of each of the fungi with respect to the total number of inoculated fruits, in field and in laboratory every 24 h, at 24 ± 3 ºC and 95 % HR. Experimental Design A completely randomized factorial design of 5 × 5 (five ways of inoculation, five fungi, and one control) was used, with three replications and two fruits as experimental unit. Inoculum detection in the field and dissemination in packing With the purpose of identifying probable fungi dissemination during the work of selection and packing, 100 fruits were washed with water in the field as well as the hands of the personnel carrying out fruit selection and packing. From both sources of washing, three water samples of 100 mL each were taken and 750 μL were deposited in Petri dishes with PDA, using five replicates per sample for a period of five days under laboratory conditions (24 ± 3 ºC and white light). The colonies per dish were counted and described by color and form. From these colonies semi-permanent preparations were made for the identification of the fungi found in those samples. Hydrothermal treatment and use chlorinated water A control treatment of fungal disease incidence was evaluated, which consisted in submerging 100 chayote fruits, inoculated with anthracnose and bladder, fungi of greatest economic importance, in chlorinated water (sodium hypochlorite at 1.5 % for 30

219

1984. It is worth pointing out that the common name of “bladder”. Furthermore. The percentage of isolation suggests that there was a high level of association between the isolated organism and the observed symptoms (Table 1). it has been determined that G. any structure related with those fungi was registered. some up to 80 μm. which were identified as Colletotrichum gloeosporioides. In other fruits of economic importance such as melon (Cucumis melo) and papaya (Carica papaya L. dark and of variable length (12-35 μm). capsici. gloeosporioides. which forms grayish colonies of little aerial growth and tight hyphae (1.2). irregularly distributed on the fruit.5-1. soft rot with whitish mycelium Colletotrichum orbiculare Fusarium oxysporum Phytophthora capsici 100 80 100 Acid rot. 1992).cylindrical hyaline conidia with rounded apices. as Colletotrichum gloeosporioides. unicellular. In Castilla blackberry (Rubus glaucus) Cedeño and Palacios-Prü (1992) reported up to 75 % of fruits infected by inoculum of Glomerella cingulata. The colonies sown in PDA culture medium were grayish white with pink to orange tonalities in the center. When the spores germinate. Bailey and Jeger. Isolation frequency of fungi obtained from different symptoms of fungal diseases in postharvest chayote (Sechium edule). and subsequently in water at 50 ± 1 ºC during 10 seconds. and Geotrichum sp. producing abundant primary conidiophores. whose anamorphic phase was identified as Colletotrichum gloeosporioides (Penz. Fusarium oxysporum.& Sacc. This author indicates Mycovellosiella as causal agent of the disease. Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) identified C. This fungus attacks the fruits in the field. and dark gray or black at the back (Figure A. of 2-7 mm diameter and watery appearance. 9 to12 μm and 3 to 4 μm wide (Figure A. candidum species is severely parasitizing citrus fruits (Suprapta et al. and Cladosporium cucumerinum as the principal causes of postharvest diseases. gloeosporioides. of 0. Symptoms description and identification of phytopathogens Bladder or blister: The symptom was the presence of watery pustules with relief of yellowish-green color.. origin. anthracnose.).0 cm diameter (Figure A. 1995). small accumulations with septa.. gloeosporioides. were observed..5 -3. whose morphological characteristics are: elliptic. they form appresorium. Table 1. evaluating every five days during a total period of twenty. orbiculare. it is caused by C.seconds).5 μm). typical of the species. Likewise. due to the symptomatology of bladder found in this study. with Colletotrichum 84 relief and of yellowish green color gloeosporioides Anthracnose: brown cleft spots with presence of salmon-pink to black accumulations Reddish-purple mould. or collection period. The detected fungi and their symptomatology are described below. describes the bladder symptom as large protuberances.) Penz. With relation to Geotrichum sp. C. soft rot with spongy reddish-white mycelium White mould. reddish-purple mould. being identified.1) (Holliday. does not correspond to “bladder” caused by Mycovellosiella cucurbicola and M. Fusarium oxysporum. which as well in the management of fruits of economic importance has been translated into considerable losses. soft rot with creamy white Geotrichum sp 80 surface mycelium Isolation frequency was calculated based on 50 samples sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) culture medium for each of the diseases. In none of the isolates made. slightly lifted. simple or ramified. Phytophthora capsici. respectively. but the subcuticular hypha does not develop until the fruit advances in its 220 . and acid rot. they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). white mould. which in Mexico is given to the symptom caused by C. Nevertheless. lantanae reported by Saenz and Valverde (1986) in Costa Rica.3). Results and Discussion Isolation Identification The symptoms of the collected fruits with fungal diseases were classified as bladder or blister. according to Sutton (1980). whereas the main cause of high postharvest losses in pepper (Capsicum annuum) is attributed to the infection of P. Symptoms Isolated Fungus Isolation Frequency (%) Bladder or blister: watery pustules. Vargas (1987) in Costa Rica.

Acid or Bitter Rot: The symptom caused by Geotrichum sp.2) (Sutton. 1998). sized 6-15 × 3-3. 1980). The colonies having grown on PDA were of grayish white color with yellowish tonalities in the center and dark gray or black at the back (Figure B. the colonies presented whitish mycelium finely radiate. The F. Under field conditions. becoming evident afterwards.and macro-conidia) originate from the apex. the hyaline macro-conidia had three to five elongated transverse septa with the pointed apex and the base in form of a foot with thin walls. Pathogenicity Tests It was only P. suggests that the symptoms of the fungi C. oxysporum. generally oblong and 14 μm long by 4. capsici) and two inoculation types (contact and lesion) provoked the development of the symptom of one single disease (white mould) in the pathogenicity tests made with artificial inoculation.5 μm. because of the high transpiration rate of chayote fruit (Cadena et al.1). capsici among the assessed types of inoculation (Dp-h.. 2002). which has the capacity to survive in the soil and among the different plant cycles. orbiculare being isolated (Figure B. the conidia (micro-. capsici (Figure D. oxysporum colonies presented sickle-shaped macro-conidia with bottle-shaped “monofialides” and fusiform micro-conidia. the mycelium is cenocitic” with abundant straight and swollen ramifications. Reddish-Purple Mould: F.. This fungus is a saprotroph of soil and organic matter. at nine days after inoculation.maturity. 2006). at postharvest.1). the colonies presented creamy-white surface mycelium (Figure E.1927. orbiculare.3). 1963).5 μm wide (Figure B. and Geotrichum sp. C. was of spongy consistence (Figure C. the conidia are disseminated by water as well as by the contact of the fruit with infected vegetal residues and by certain insects (Blancard et al. gloeosporioides on the fruit surface might be directly related to the nature of epicuticular waxes of the host fruit (Podila et al.The mycelium is septate with conidia (fragmospores) in cane form. 1993) Anthracnose: The symptom on the fruit was sunken brown spots with salmon-pink to black little accumulations. and which finally.1). The conidiophores hold the monofialides sideways.3). 221 . which became evident at 72 h with an incidence of 100 %.7 μm length by width of indeterminate growth.2) (Barnett and Hunter. 2000). Furthermore. star-shaped (in the form of a star) (Figure D. twisted and occasionally with two papillae with long petiole (Figure D. and of 100 %.. The development of the fungus is favored by high relative humidity and temperatures between 19 and 24 ºC. with conspicuous papilla. and low in oxygen. ovoid sporangium of 1. inoculation type Dp-h showed an incidence of 40 % in the first 48 h. Their conidia are hyaline without septa. It is probable that subsequent fungi germination is facilitated by conditions of humidity generated by the fruit itself in plastic packing during transport and/or commercial storage. when the air is hot. Dp-s. manifest themselves in a natural way. The fact that only one fungus (P. once in the soil. micro-conidia were of ellipsoid-oval form. Rm-h. 2002). Cs-e) with the different fungi species. oxysporum was identified (Figure C. Rm-s.3). Likewise. might be due to latent infections. that induced symptoms at being inoculated by direct contact of sick fruits with healthy ones (Cs-e). C. measuring 34-60 × 3-5 μm (Figure C. the colonies were of fast growth in PDA culture medium.was soft rot with creamy white surface mycelium (Figure E. F. 1971). dispersing through leaves and fruits and contaminated equipment as well as by the wind (Agrios.2) (Waterhouse. being able to survive as mycelium or in any of their different types of spores. the fungus survives as resistant spores (co-spores) in the soil and as mycelia in tissue of the infected plant. This fungus may develop under conditions of poor ventilation. gloeosporioides. Initial infection of Phytophthora usually occurs in plants growing in zones of high humidity. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation (Figure E.1) (Nelson. the mycelium. identifying P. formation. the infection occurs in the field but develops very well during postharvest stage (Snowdon. white at the beginning and later on changing to pink or reddish. 1991). occurring at a susceptible fruit stage in the field. humid. and adhesion of appresorium in C. White Mould: The symptoms were soft rot with whitish mycelium. are capable of remaining in the humid soil without a host up to 15 months (Agrios. It has been mentioned that germination. 1971). These fungi.2) (Booth.. Booth.3).

32. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation. if it has been handled or rinsed with water after harvesting.4 . ovoid.60 Anthracnose fruits treated Anthracnose fruits untreated Blister fruits treated Blister fruits untreated Incidence (%) 40 20 0 0 5 10 15 20 Days Figure 2. cucumerinum colonies showed velvety green mycelium. this fungus being one of its natural dwellers (Galindo 1960). capsici. in spite of being one of the fungi that most frequently appear in form of bladder and anthracnose. permitting the infected fruit to increase the response to resistance. oxysporum. caused by handling and natural openings of the fruit surface (lenticels and stomata). respectively. tight at the base and widening towards the apex. colonies showed septate. Detection of Inoculum in the Field and Dissemination in Packing Among the samples of fruit washing obtained in the field. and it becomes evident subsequently.m. are the factors. conidia have not been detected in any of the samplings. Incidence of anthracnose and blister in chayote fruits treated with water (50 ± 1°C. Regarding this. and zoospores had not yet been released. 1996). when conidia had not yet been released. and comes from the field. hydrothermal treatment has proved to be effective in preventing the development of rotting. Besides. F. with conidia (fragmospores) in the form of a walking stick. due to the selection and packing staff’s manipulation. with creamy white mycelium. Geotrichum sp. it may be attributed to the fact that all the fruits were harvested manually.5 μm (Zitter et al. and 1 colonies per box. septate. elongated with pointed apices and foot-shaped base (Booth. which indicates that the infection occurs in the field at an early and susceptible stage of the fruit. 10 sec) and storage during 20 days at 24 ± 3°C and 90 % RH. whereas those of F.. 1998). This resistance mechanism of the vegetal tissue consists in the fast production 222 . whereas from the samples obtained by the packing staff’s hand washing. cylindrical. might be due to the sampling being carried out in field in the morning (9:00 – 10:00 a. The C. which influence the infection of harvested fruits. grouped or solitary. dark conidia (blastospores) of variable form and size. Hydrothermal Treatment and Chlorinated Water Damages. Geotrichum sp. they presented micro-conidia of ellipsoid-oval shape. straight or flexible.. with cane-shaped fragmospores with truncated ends (Barnett and Hunter. due partly to temporary thermal inhibition of the pathogen (germination and growth). temperatures between 20 and 40 ºC are required. or irregular of 4. The results suggest that spore dissemination is present to a higher degree during fruit handling at harvesting and packing. hyaline macro-conidia of three to five septa. since for this. was identified with an average of 40 colonies per box. The fact that Colletotrichum sp. especially. creamy-white mycelium. a frequent route to infection. the damage caused by these diseases and the presence of conidia was observed after 10 and 15 days of harvest. 1971).22. infected. and none had contact with the soil. Geotrichum sp. at postharvest. since not any disinfection treatment is carried out in order to prevent postharvest diseases. With regard to the absence of P.6 – 5. with one-sided nodules like short light brown or olive-brown branches. and Cladosporium cucumerinum were identified with an average of 45. long ramified conidiophores. as well as the sampled fruits were visibly healthy. Nevertheless.).7 × 16. oxysporum had spongy pinkish-white mycelium.

Anonymous (2003) Diario Oficial de la Federación. heat may inhibit the pathogen dispersion by inducing defense mechanisms in the external layers of the epicarp (Fallik. Phytophthora capsici and Geotrichum sp.C. the hot water provokes a redistribution of the epicuticular wax layer and a significant reduction of cuticular breaking. Fusarium sp. M. A. J. 82 p. Sepulveda. The treatments with hot and chlorinated water seem to be a good option in reducing the incidence of diseases. ISHS Acta Horticulturae 509: 60-65.A. Enfermedades de las Cucurbitáceas. y Pitrat M. Lasiodiplodia theobromae Pat . Infection by anthracnose after 20 days of storage was 13 % in the fruits subjected to hydro-treatment. C. Presidencia de la Republica. and Colletotrichum sp. Glomerella cingulata. V. Revista Chapingo. 388 p. Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) disinfected diseased fruits in papaya and melon with sodium hypochlorite at 3 % (NaCIO) during 3 minutes. Effect of O3. edule registered a high level of association related to isolation frequency of the fungi Colletotrichum gloeosporioides. J. Plant Disease 75:1085-1089 Blancard. On the other hand. 2002. I2 and Cl2 to Colletotrichum gloesporioides Penz. Estudio de los síntomas asociados a la pérdida de color del chayote. in citrus fruits. respectively. pp: 143-236. incidence was by 36 %. observar. For bladder. Colletotrichum dematium. Fusarium oxysporum and Cladosporium cucumerinum. G. 1989). 130-144.B. M. Penicillium implicatum among others with success. hydrothermal treatment and chlorinated water reduced anthracnose and bladder incidence in the fruits by 64 and 71 %. 2004).. Y. N. Nieto.. Serie Horticultura 11(2): 309-316. Editorial LIMUSA. pp: 11-29.J. Bailey. C. Albornett. Likewise Barbosa et al. Pathology and Control. S. In this study. A. The genus Fusarium. Conclusions The symptoms observed in commercial fruits of S.R. Mayo 22. and for control fruits 57 % (Figure 2). in order to eliminate several fungi likd Phomopsis sp. incidence was 16 % in treated fruits. Colletotrichum: Biology. D.E.of lignins at the inoculation site. L.. Commo wealth Mycological Institute. Besides. D..N. 1971. and other fruits (Fallik. orbiculare. and Phillips D. followed by accumulation of phytoalexins. P. J.. Barkai. Control. whereas in the control fruits. Ediciones MundiPrensa. Lasiodiplodia theobromae. The aforementioned suggests that rinsing with chlorinated water and hydrothermal treatment may be a good option to minimize the losses in postharvest chayote. 1988. It has been observed that handling in the packing department promotes the dispersion of the pathogens such as Geotrichum sp. and that the growth of these fungi is favored by the conditions of high relative humidity during their subsequent management. and Pestalopiopsis mangiferae. It is probable that the infection of the fruits begins in the field during the early growth stages. Fusarium oxysporum. Cadena. P. The treated fruits delayed the incidence of both diseases by five days. G. luchar. I.. and Pestalotiopsis mangiferae P. Booth M. 2004.. Furthermore... M. Ponce de León. which would contribute to reducing the losses by rot in chayote fruits. 1994. VI International Symposium on Mango. Sanabria de Albarracín. G. (2000) proved that chlorine and iodine are effective germicides against F.454-465. Sáenz M. 1992... Sánchez. pp. Fitopatología. Heen. 2000. for which it is considered important to develop more intense research with regard to this. Guillén. Alvarado et al. Diagnóstico de las enfermedades fúngicas en frutos de lechosa (Carica papaya) y melón (Cucumis melo) para exportación. identificar. Ruiz. Cited Literature Agrios. Agronomía Costarricense 13(1):35-43. Revista Facultad Agronomía (Maracay) 20:13-20 Alvarado. oxysporum. 2000. 1991. G. Rhizopus stolonifer. S..(1998) reported a type of physical control of bladder subjecting chayote fruits to a temperature of 50 ºC. and Jeger M. Barbosa. Postharvest heat treatment of fresh fruits and vegetables for decay control. 1991). CABE England. it has been proved that the immersion of the fruits in chlorinated water reduces postharvest damages (Barkai and Phillips. Aguirre. declaratoria de vigencias de las normas Mexicanas. Fusarium oxysporum Schlecht. y Valverde E. Evaluación de tratamientos postcosecha para la preservación de los frutos de chayote (Sechium edule). British Society of Plant Pathology. Couey.... F. these thermal treatments have also been effective in reducing incidence of Penicillum spp. México. 2005.L. J.J.F.Colletotrichum gloeosporioides.D. International. G.H. México. Primera sección.J. Lecoq H. 223 .. avocado. increasing the physical barriers against pathogen penetration.

Waterhouse. Valverde. Agronomía Costarricense 13(1): 25-33. E. B.. M. Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas. H. St. C. A. Universidad. Podila G.. La vejiga del fruto. and Thomas. rinsing and brushing). Inc. V y Valverde E. Compendium of cucurbit diseases. H.. F. V. Distribution ofGeotrichum candidum citrus race in citrus groves and non-citrus fields in Japan. Holliday. Rogers L. y Hebert T.. Zavaleta. 1996. M. Commonwealth Mycological Intitute Kew. J. E. England. Mycoscience 36: 277–282. 1963.K.1986. Postharvest diseases and disordes of furits and vegetables.. K. E. Postharvest Biology and Technology 40(2): 170-176. and Kolattukudy P. Snowdon. San José. G... Costa Rica. M. Luna. Arévalo. pp: 142-145. L. Fungi Imperfecti with Pycnidia Acervuli and Stromata. Paul. P. pp: 20-22. Quality evaluation and influence of 1-MCP on Sechium edule (Jacq. L. Agronomía Costarricense 12(1): 123126. Inst. Postharvest Pathogens and Disease Management. Narayanasamy. Heat treatments for control of postharvest diseases and insect pest of fruits. 2006. Métodos de investigación fitopatológica. Identificación y estacionalidad de los factores de rechazo de frutos de exportación del chayote (Sechium edule) costarricense. 1989. Chemical signals from avocado surface wax trigger germination and appressorium formation in Colletotrichum gloeosporioides. V. Surrey. una nueva enfermedad del chayote (Sechium edule L.. 2006. Saenz. D. Aylesbury. Fallik. Fusarium Species.M. Identificación y estacionalidad de los factores de rechazo de frutos de exportación del chayote (Sechium edule) costarricense. Fungus diseases of tropical crops. 1995. Minnesota. HortScience 24:198-202. A. part 1. Minnesota. M.).M. M. St. Postharvest Biology and Technology 32:125134.. 1987. Suprapta. E. England.) Sw fruit during postharvest. C. 1984. Zitter. M. Paul. G. Universidad de Costa Rica. Soto. Mycol. P.. M.. Facultad de Agronomía. Masaras W. 1980. T.E. Agronomía Costarricense 10 (1/2):73-87. causes and effects. 66-86. Key to the species of Phytophthora de Bary. Arai. D. 2004. Prestorage hot water treatments (inmersion. UK. A. pp: 607.. 224 . Pp. John Wiley & Sons. Sutton. Saenz. P. The American Phytopathological Society. P. and Iwai. Ruiz. 1927. H. 1989. pp 3-8 Nelson.. Common. F. 1985.. T. Estudios preliminares para la conservación de la fruta del chayote después de la cosecha. 1980. C. N. The American Phytopathological Society. 1991. M. Frech. E. J. Saenz M. 1993.L. I. Kew. Tousson T. 177 p. A. 104 p.. E. Hazell Brooks. Plant Physiology 103:267-272. The Coelomycetes. Aguirre. Vargas. Hopkins L.Cadena. R. Vargas E. Couey H.M.

39263650 y 392636-51 y dos variedades testigo ‘Andinita’ y ‘Caribay’. Valera Anne. 392634-21. 1984). municipio Urdaneta. En relación a las características establecidas por el CIP: los ojos se presentaron semi profundo y muy superficiales. located at 2680m altitude of msnm. 1. 51:225-229 Vegetables/Hortalizas .ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) Resumen. 1978. 393465-1. grosor y apariencia de la epidermis. and Caribay. respectively.66 g/persona/día (Faostat. gravedad específica. La gravedad específica se determinó en 3 kg. 392636-50 and 392636-51 and two varieties witness Andinita. yellow clear and white yellow and yellowish. con un rendimiento de 18. 392639-4. Maffei Miguel y Materano Willian. 1978). 393180-32. Venezuela Zambrano Judith.. The evaluated clones were: 393465-1. 2005). 39263650. gravedad especifica. 392636-9 en comparación con los testigos ‘Caribay’ y ‘Andinita’. constituye un rubro de gran importancia económica en Venezuela por la superficie sembrada y volumen de producción y es realizado principalmente por pequeños productores (Alvarado y col. forms and size of tubers. Se evaluaron los clones: 392639-4. Para piso alto los clones con mayor contenido de materia seca fueron 393180-32. only the clones 393465-1 and 393180-32 displayed doughy texture. The clones with greater content of dry matter were 393180-32. oval round. gravedad específica. color al vapor.302 toneladas por hectárea (Faostat. Venezuela. ubicadas a una altitud de 2680 msnm. tamaño. 393193-16. municipio Trujillo y en la localidad de Estibandá de Santiago municipio Urdaneta del estado Trujillo. En el rubro papa existen pocas variedades evaluadas y adaptadas a las condiciones locales con cualidades culinarias para consumo fresco y para freír por procesamiento industrial y para el mercado de comidas rápidas.October 2007 Atributos de Calidad de Tubérculos de Diez Materiales de Papa (Solanum tuberosum L. Quintero Ibis. profundidad de los ojos y color de la pulpa (Gray y Hughes. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla. In relation to the characteristic established by the CIP: the eyes appeared very superficial and semi deep and the form of tuber varied between oval. Palabras clave: forma. 393193-16. color to the steamed and fried potato. 393465-1. sabor. respectivamente. 392636-9. 392639-4. Abstract. acumulación de azúcares reductores. and round. Venezuela. 19 C. Soc. materia seca. materia seca. con el fin de seleccionar material genético de alto rendimiento y con cualidades culinarias para consumo fresco y procesamiento industrial. The evaluated variables were: specific gravity. 90 % HR. We conducted an evaluation of eight experimental clones from the Potato International Center (CIP) and two cultivated commercial varieties of potato in the localities Paramo de Ortiz. 392636-9. La producción de papa en el ámbito nacional alcanzó 443. Venezuela. the type of skin in all the materials was smooth and clear. Trop. manchado interno de los tejidos(enzimático y no enzimático) y corazón hueco(Gray y Hughes. 392639-4. blanca. __________________________ El cultivo de papa Solanum tuberosum L. Hort. Los resultados mostraron excelentes valores de gravedad específica de los materiales 392636-50. white. 393193-16. 2005). Los clones evaluados fueron: 393465-1. The results showed excellent values of specific gravity of materials 392636-50. materia seca. Los clones evaluados presentaron sabor no dulce y la textura presente en la mayoría fue arenosa. reportándose un consumo de 34. 392636-51. zjudithe@ula. textura y otros parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos.Proc. 16 annual average temperature of C and 1450 msnm. 90% HR. 392636-50. Andinita and Caribay and for low floor clones 393180-32 and 392636-51. características del peridermo y color de la pulpa). dry matter. the color of the pulp between the materials varied from yellow. Se seleccionó el material sobre la base de uniformidad de tamaño y ausencia de daños. municipality Trujillo and in the locality Estibanda municipality Urdaneta. texture and other parameters of quality established by the CIP (depth of eyes. solo los clones 393465-1 y 393180-32 presentaron textura pastosa. Se determinaron algunos parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos. 393180-32. Salunke y Desai. color al vapor y al freír. Interamer. The evaluated clones displayed non sweet flavor and sandy texture. Las variables evaluadas fueron: gravedad específica. y redondo. 393465-1 y Caribay tanto para piso alto como para piso bajo. Materiales y Métodos Se establecieron dos ensayos en las localidades de Páramo de Ortiz. Montero Freddy. flavor. la forma del tubérculo variada entre oval. 393465-1. En la calidad asociada con la morfología y apariencia externa se considera usualmente el tamaño de los tubérculos. temperatura media anual de 16 °C y 1450 msnm.110 toneladas cultivadas en una superficie de 24. 392639-4. characteristics of periderm and color of the pulp).210 hectáreas para el año 2005. Universidad de Los Andes. En Venezuela la papa es el principal cultivo en el reglón de raíces y tubérculos. 19 °C. Andinita y Caribay y para piso bajo los clones 393180-32 y el 392636-51.993). 90% HR. oval redonda. color. municipio Trujillo y en la localidad Estibandá. 392634-21. 393465-1 and Caribay. de tubérculos por cada clon proveniente de 5 plantas del hilo central de cada bloque. El contenido de materia seca 225 . Se evaluaron ocho clones experimentales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y dos variedades comerciales de papa cultivados en las localidades Páramo de Ortiz. amarilla clara y blanco amarillento. 393180-32.) Cultivados en Dos Localidades delEestado Trujillo. mientras que la calidad asociada a factores internos hace referencia al contenido de materia seca. forma y tamaño del tubérculo. El presente estudio consistió en evaluar ocho clones de papa en las localidades de Páramo de Ortiz y Estibandá de Santiago del Estado Trujillo. tiempo de cocción. 392636-50. forma y tamaño del tubérculo. de acuerdo al método de Henderson (2000). sabor y textura. 90 % HR. 392634-21. características del peridermo y color de la pulpa).

AC: Amarillo Claro. B: Blanco. AC: Amarilla Clara. (Cuadro 1).974). Clones Profundidad Forma del Tamaño Tipo de Color de la piel Color de la pulpa de ojos tubérculo tubérculo piel 6 OR 6 L A BA 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 3 L AC AC 393193-16 6 OR 6 L AC B 393180-32 6 O 6 L AC AC 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 9: Muy superficial. siendo este valor expresado por el CIP como semi-profundo. AC: Amarilla Clara. OR: Oval Redondo. 226 . BA: Blanco Amarillento Cuadro 2. Clones Profundidad de Forma del Tamaño Tipo de Color de Color de ojos tubérculo tubérculo piel la piel la pulpa 6 OR 6 L A AC 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 6 L AC AC 393193-16 6 O 6 L A B 393180-32 3 O 5 L A B 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 3: Muy profundo. 393180-32. 393180-32. La mayoría de los clones evaluados presentaron un valor de 6. B: Blanco. Andrade (1997) basándose en la evolución sobre los requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa. característica no aceptable en el ámbito industrial. 1. R: Rugosa. se pesaron (peso húmedo) y luego se desecaron en la estufa a 75 °C durante 48 horas hasta obtener peso constante (AOAC. Forma Del tubérculo: O: Oval. 3926394. L: Largo. 392634-21. 392636-51 y Caribay. Color de la piel: A: Amarilla. considera la profundidad de los ojos de los tubérculos importante en el proceso agroindustrial ya que puede influir en la pérdida de papa por pelado. Cuadro 1. Resultados y Discusión En relación a la Profundidad de los ojos. 392636-9. R: Redondo. AC: Amarillo Claro. OL: Oval alargado. mientras que el clon 392636-50 presentó ojos muy profundos. en la localidad de Páramo de Ortiz los clones: 393465-1. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz. 6: Semi-profundo. 9: Muy superficial. Tipo de piel: L: Lisa. E: Escamosa. Forma del tubérculo: O: Oval. mientras que la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. Color de la pulpa: A: Amarilla. 3: Muy profundo. North Carolina). 6: Mediano 3: Muy pequeño. 393193-16. En el cuadro 2 se observan las características de los materiales en la localidad de Estibandá de Santiago: los clones 393465-1. la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. E: Escamosa Color de la piel: A: Amarilla. 392636-51 y Caribay presentaron ojos semi-profundos. 9: Muy grande. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis de varianza y las medias fueron comparadas usando la prueba de los cuadrados mínimos realizando la comparación de medias de acuerdo a la T de Student por medio del paquete estadístico SAS (SAS Institute. Las muestras se cortaron en rodajas. 392634-21. OR: Oval Redonda. R: Redondo. Tipo de piel: L: Lisa. Tamaño del tubérculo: 3: Muy pequeño. Color de la pulpa: A: Amarilla. Trujillo Edo Trujillo. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Estibandá de Santiago Urdaneta Edo Trujillo. 392636-9. presentaron ojos semi-profundos. 5 y 6: Mediano. 6: Semi-profundo. 392639-4. Tamaño del tubérculo: 9: Grande. OL: Oval alargado.se determinó por medio de secado de los tubérculos provenientes de las cinco plantas del hilo central de cada bloque. 393193-16. BA: Blanco Amarillento. L: Largo. R: Rugosa. 392636-50.

393193-16.752 A B N P 6 40 393465-1 1. min.401 392636-9 1.659 A B N A 5 120 Caribay 1.068 18. 393180-32. A: Arenosa Cuadro 4. 392636-50 y Andinita. A: Arenosa Piso Alto Piso Bajo 1.071 20.630 B B N A 5 35 393465-1 1.528 B B N P 4 105 393180-32 1.035 B B N A 7 40 Andinita 1.S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en la localidad de Estibandá de Santiago Clones G.081 22.065 18. P: Picante.04 39 2634 -21 Gravedad Específica ** ** * * ** ** ** ** ** ** ** ** 39 2636 -50 39 2636 -51 39 3180 -32 39 3193 -16 39 2639 -4 39 3465 -1 39 2636 -9 Material Figura 1. Color al vapor: B: Blanco.631 B B N A 4 34 392636-9 1.06 1.E M.185 392634-21 1.065 18.690 A B N A 5 40 393193-16 1. A: Amargo. mientras que los clones 392634-21.080 20.055 17. Sabor: N: Neutro.071 16.072 19. min. 392636-51 y Caribay fueron oval redondo. presentaron tubérculos de forma oval.158 392636-50 1.069 21.067 19.962 392634-21 1. A: Amargo. Gravedad específica en diez materiales de papa cultivados en dos pisos altitudinales del estado Trujillo.063 17. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz Clones G.588 A B N A 6 20 393193-16 1. características aceptables comercialmente tanto como para el consumo fresco como para la agroindustria.Cuadro 3.071 16.749 Caribay 1.05 1.080 20. 227 Andinita Ca ribay .212 A B N A 5 35 392636-50 1.211 A B N A 5 60 Andinita 1.E M.071 20.07 1.955 A B N A 3 65 392636-51 Color al freír: A: Amarillo. P: Picante.065 22.066 19. Textura: P: Pastosa. Color al vapor: B: Blanco. (Cuadro 1).S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min.959 392639-4 1. Comparación de medias T de Student: Significativo (*) altamente significativo (**) En cuanto a la forma del tubérculo en el Páramo de Ortiz los tubérculos de los clones 393465-1.026 393180-32 1. 1. A: Amarillo.08 1. 1.616 B B N A 5 45 392636-51 Color al freír: B: Blanco.068 21.070 19.09 1.063 19.046 392639-4 1. 392636-9. Textura: P: Pastosa. Sabor: N: Neutro.

En la localidad de Estibanda de Santiago los clones 3934651.067 y 1. Moreno (2003) señala que para hojuelas (chips) se exige una forma redonda con un tamaño de tubérculo entre 40 y 50 mm de diámetro. 393180-32 presentaron los mayores valores promedios de gravedad específica lo cual es importante si se pretende el uso de los mismos para procesamiento industrial. 393180-32.. La forma del tubérculo es una característica varietal. 392636-50. 392639-4. 393193-16 y la variedad testigo ‘Caribay’ presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 2). 1991. En cuanto al color de la pulpa la mayoría de los clones presentaron coloración blanca. Sinha et al 1992. 392634-21. 392636-9. 392639-4. También reporta que el color de la pulpa no es correlativo a ciertas características de calidad.072 correspondiendo a los menores valores. 1988. La variedad Caribay y los clones 392636-50.063 y 1. 392636-9. 392636-51. 393193-16. Van der Zaag (1973). 393180-32. ovales redondas y las cilíndricas. Según Salunkhe y Desai (1984) los mejores materiales para procesamiento son aquellos que poseen altos valores de gravedad específica. y los clones 392636-9.En Estibanda de Santiago los tubérculos de los clones 393465-1. 393180-32. 392634-21. 392636-51 393180-32. Lynch et al . sin embargo. y la variedad testigo ‘Andinita’ presentaron tubérculos medianos. Según Montero (1999) la forma más común en los tubérculos de papa son las redondas. mientras que los clones 392634-21. para papas a la francesa (palitos o bastones) formas oblongas alargadas mayores de 55 mm de largo.392636-50 y Caribay que presentaron color de piel amarillo claro. Piso Alto Piso Bajo 25 20 Materia Seca (%) 15 10 5 0 An din ita 392 636-9 3926 39 -4 3926 34-21 392 636 -50 3926 36-51 393 180 -32 3931 93-16 3934 65-1 Carib ay Material Figura 2. y la variedad testigo ‘Andinita’ se clasificaron como tubérculos medianos. 392636-51 y Caribay presentaron forma oval redonda. 393193-16. incluyendo las variedades testigos mientras que los clones 393465-1. 392636-50 y Andinita. 392636-9. puede variar considerablemente.. la cual es de gran aceptación en la agroindustria y comercialización para consumo fresco. 393193-16. mientras que los clones 392636-50. presentaron coloración amarilla clara. En la figura 1 se muestran los resultados de la gravedad específica.081 para los clones provenientes del piso alto. mientras que para el piso bajo el rango fue de 1. parecidos a los reportados en los clones evaluados. 392636-50. Tawfik et al. Relativo al tipo de piel en los cuadros 1 y 2 se observa que todos los clones evaluados en el ensayo y las variedades testigos presentaron piel lisa. Respecto al color de piel y de la pulpa del tubérculo la mayoría de los clones presentaron color de piel amarilla a excepción de los clones 393193-16. 228 . los valores estuvieron en un rango comprendido entre 1. Estos resultados sugieren que la altitud es significativa para el desarrollo de estos materiales. Contenido de materia seca en diez materiales de papa en dos pisos altitudinales del estado Trujillo Relacionado con el tamaño del tubérculo los clones 393465-1. Diferencias en la gravedad especifica ha sido reportada por previos investigadores quienes atribuyeron las mismas a variabilidades genéticas (Coffing et al. y la variedad testigo “Caribay” presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 1). 393465-1. los materiales evaluados se clasificaron como Oval y Oval-redondos. 2002). desplegaron tubérculos de forma oval y el clon 392639-4 presentó tubérculos de forma redonda (Cuadro 2). 392636-51. que influenciado por las condiciones ambientales y las prácticas culturales. señala que el color de la piel frecuentemente es amarilla y el color de la pulpa o carne es amarilla – blanco.

B.K. B.R. time.C. 4. physiological age.T. R. chip color. Ramadan. W. American Potato Journal 68:143-149 Montero. Evaluación de la densidad de trampas de Feromona en la capsula de la polilla Centroamericana de la papa (Tecia solanivora Povolny).080. N. Coffin. Vol. Referente a la gravedad específica los clones que presentaron excelentes valores para piso alto fueron 392636-50.072. Standards of health.. D. D. S. Estadísticas de producción en línea. L. Anrew. Differences in sugar. Tuber quality. 1988.. R.. “Producción de semilla de papa. and Fayad.. American Potato Journal 65:4955Coffing et al. 504–544.pdf Sinha. 1978. taxonomia y mejoramiento genético de la papa. 22.M. grading.M. and Chase. G. Red Gold: a yellow-fleshed. oval redonda.redepapa. D. specific gravity and yield of selected potato cultivars grown in Michigan. Disponible en: http://www. Nelson.. pp.. G. Washington.N. R.. M. 20. E. American Potato Journal 69:385-389 Tawfik. Chapman and Hall.955.. Botánica. pp 1141 Alvarado. Schaupmeyer. A. In: P. Lacroix. amarilla clara y blanco amarillento. Kichefski. Requirements of the user of seed potatoes.. Mansour. 1. Reynolds. S. Moreno. L.046. D. 2003.org/faostat/note/units-s. 392639-4. Holey. Andinita y Caribay con valores de 21. A.. [fecha de consulta: 12 de marzo de 2004].026.630. Associattion of official Analytical Chemistry 14 th ed.528. 1997. 5/6 (1): 77-88. En cuanto a materia seca para el piso alto los clones con alto contenido de materia seca fueron 393180-32.N.W. Harris (Ed. Cash..A. McKeown... Fitts. [en línea]: documento electrónico fuente en internet.Conclusiones En relación a las características de calidad: los ojos fueron semi profundo y muy superficiales. DC. and Rex. p. Disponible en: http://f. J. N. 1992. Ortega E. Waterer.212. and Hughes. 393465-1 y Caribay con 1. Keenan. Wilson. J. Niska: a main crop chipping potato cultivar with high specific gravity and good quality after storage...fao. blanca. F. 393465-1.063 y 1.A.. Revista latinoamericana de la papa. 4-11..749 y para el piso bajo los clones fueron el 393180-32 y el 392636-51 con valores de 21. 1999. C. 10.. 20. 1993. 38–46 Agradecimientos.).. Para piso bajo los mismos clones con valores de 1.035 y 22.A. No. Proceedings of the 5th Triennial Conference of the European Association for Potato Research. Literatura Citada.S. pp. J.. H. J.K.080 y 1. A. Y Acevedo J. 392636-50.081. Andrade H 1997 1 Articulo publicado en la Revista INIAP (Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias Ecuador). 2002 Processing quality of selected potato varieties for chip and french fry industri es in Egypt African Crop Science Journal. 1988 FAOSTAT 2005.org/calidadpapa. Tarn. Norwich. y redondo.066. Peloquin.. 1972. no. 1991. London Lynch.M. Johnston.R. pp. Calidad de la papa para usos industriales. price. The potato crop. and Langenburg. AOAC 1984. B. Crow. J. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla. and mode of delivery. 1973. T. 1.. Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02 229 . 2002. red-skinned potato cultivar with short dormancy and high tuber set. forma del tubérculo variada entre oval. 325-333 Memorias del curso Van der Zaag. 20. FONAIAP-Trujillo. 20. José. M. 9:21-23. McConnell.htm Consultado el 11 de Septiembre de 2006 Gray.

1. gravedad específica. tomando 30 tubérculos por cada material. Por lo tanto el objetivo de este trabajo fue evaluar algunos parámetros físicos y químicos de tres clones promisorios de papa y la variedad comercial Granola cultivados en la localidad de Cuencas-estado Trujillo Venezuela.9% (Feltran et al. Granola. En Venezuela no existe la diferenciación de las variedades de papa en función de uso final. hornear o sancochar. se pueden comprar papas para freír. almidón. cm.20.-3.9% con valores intermedios y bajos aquellos con valores menores al 17. entre 18 y 19. total soluble solids. Los caracteres de los tubérculos. 362639-1. La papa. Significant differences were not observed for the variable pH being values between 6. Venezuela Resumen. in the clones 392639-1.07. 1. Trujillo.(INIA) del Estado Trujillo. 230 .24. The evaluated variables were: pH.ve yUniversidad de los Andes. NURR. Granola. Soc.392639-1 y 393194-37 fueron de 20. No se observaron diferencias significativas para la variable pH encontrándose valores entre 6. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola para determinar los parámetros de calidad para el consumo fresco e industrial.45 y 6.25. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola.05 gcm-3. Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos.392639-1 and 393194-37 were of 20. materia seca y los azúcares reductores.2 mm. Four promising clones were evaluated (393194-1. 393194-37 y 393194-1 arrojaron las mayores cantidades de azúcares reductores.October 2007 Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne.06 gcm-3. mientras que los clones LT8-TPS-113. We observed significant difference for the specific gravity.08 y 18. 60 % de la superficie bajo cultivo. achieving values of 1. 51:230-232 Vegetables/Hortalizas . pulpa o carne en ella se considera el color y la profundidad de los ojos. Materiales y métodos El estudio se llevó a cabo en la localidad de Cuencas municipio Urdaneta.30. LT8-TPS-113 and 3393194-1 in comparison with Granola that reached values 1. en los clones 392639-1. se requieren tubérculos uniformes de forma redondeada a ligeramente ovalada con ojos superficiales que no presenten verdeamiento. (1970). los mismos están influenciados por factores genéticos. Interamer.cm. Hort. dry matter and you sugar them reducers. Los azúcares reductores constituyen el 3% del contenido total de la materia seca pero su presencia es particularmente importante en tubérculos destinados a la industria (Gil et al. Venezuela. rajaduras o daños por insectos. 1. Estudios para la selección de materiales en función de la calidad a través de análisis poscosecha son escasos en el país.24. con una altitud de 1. to determine the parameters of quality for the fresh and industrial consumption. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto. Trujillo y Lara ocupando el 95.06 g. donde.25. nmeza@inia. Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH: se utilizaron 10 g de muestra mas 30 ml de agua destilada y en esta solución se midió el pH con un potenciómetro. es el principal cultivo entre los que se sustenta la economía rural en los estados altos andinos del país como Mérida.07. Los sólidos solubles totales (Brix) resultaron similares en todos los materiales evaluados.450 msnm y precipitación promedio anual de 47.76%. 393194-37 and LT8-TPS-113) and the commercial variety Granola. These results indicate that the clone 3931941 have potential for the fresh consumption _________________________ El cultivo de papa (Solanum tuberosum) es de gran importancia dentro de los sistemas agrícolas de Venezuela principalmente en la región andina donde existen condiciones agroecológicas propicias para su desarrollo. 393194-37 and 393194-1 threw the biggest quantities of you sugar reducers. LT8-TPS-113 y 3393194—1 en comparación con Granola que alcanzó valores 1. usados en la identificación y descripción son: forma. El contenido de azúcares reductores. 1998).20. Se observaron diferencia significativas para la gravedad especifica lográndose valores de 1.30. the smallest value was in Granola. Also for the content of dry matter. graveness specifies.20.76%. Estos resultados indican que el clon 3931941 tiene potencial para el consumo fresco. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1.Tubérculos con valores mayores al 20% de materia seca se consideran con altos contenidos. La gravedad especifica se determinó a través del Método de Mosehin. -3. Instituto Nacional de Investigaciones.45 and 6. Trop. materia seca y gravedad específica son importantes aspectos de calidad en papas. sólidos solubles totales. while the clones LT8-TPS-113. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1. 1. 3626391.gov. (Coraspe. sin embargo son influenciados por las condiciones donde se desarrolle el tubérculo y su posterior manejo poscosecha (Gray y Hughes.20. Abstract.998). Las variables evaluadas fueron: pH.978). Agrícolas.05g. Asimismo para el contenido de materia seca.08 and 18. 2004). Las variedades de papa para procesamiento industrial deben tener características de calidad tanto interna como externa. con la finalidad de determinar su potencial para el consumo fresco o industrial en el mercado nacional. The total soluble solids (Brix) they were similar in all the evaluated materials. 362639-1.393194-1.Proc. el menor valor se halló en Granola. como ocurre en otros lugares.393194-1. de acuerdo con el gusto del consumidor. piel en donde se consideran dos aspectos el color y la superficie.

TPS-113 presentaron los mayores valores. 1.38a 1. LT8-TPS-113 y 393194-1 lograron alcanzar valores de 2.Materia seca: se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales.Totales G. 1.83 y 3. 3 = Muy profundo.40 y 4. Tipo de piel. Los azúcares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBI Mark II (AOAC. En la Granola y el clon 393194-37 los azúcares reductores fueron 3.08.06 a 20.05 y 1.54 m.16 b 3. A = Amarilla. el color de la pulpa varió entre amarilla.88.42 a LT8-TPS-113 6.05 b 18.25.S. Los valores obtenidos en esta investigación en la variedad comercial Granola en las variables azúcares reductores. AI = Amarillo intenso.83 a 4. uniformidad.100g-1) (g.45. R =Redondo. *≤0.Reductores S. la profundidad de los ojos fue superficial para todos los materiales así como el tamaño y el tipo de piel.25 a 3.45a 1. AC = Amarillo claro.especifica % (mg. B = Blanco y Tamaño de tubérculo. RI = Rojo intenso. cm. (1998) En el cuadro 2 se presentan los valores de las variables físicas evaluadas. 393194-1 y LT8.39a 1.30 a 3.05 b 17.40 a 393194-37 6.45 a Granola 6. A = Amarillo.88 b 4.24a 1. La forma oval redondeada son las mas apropiadas para las papa fritas y en tiras.974).05 Material pH 231 . No se observaron diferencias significativas para los valores de pH ni en los sólidos solubles totales. Profundidad de los ojos.-3. Forma del tubérculo. OL = Oval alargado. Significancia: ** ≤0.06 a 20.59 m. E = Escamosa.01. Color de la piel R = Rojo.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A.05. 3 = Muy pequeño. en los clones 393194-1. 362639-1. ns > 0.54 ab 4. AC = Amarillo claro. 6 = Semi-profundo. R = Rugosa. 9 = Grande. 76 y 20.08 a 2. observándose diferencia significativas en donde el clon 392639-1.07 a 20. estos resultados se deben tomar en cuenta para el procesamiento industrial ya que dan al tubérculo buena estructura interna (suavidad) y externa (firmeza) del procesado. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas (AOAC. Cuadro 1. BA = Blanco amarillento. El color de la pulpa generalmente no tiene importancia para los productos procesados y su preferencia varia desde el blanco hasta el amarillo intenso.24 y 6. L = Liso. todos los materiales incluyendo el testigo presentaron valores de pH entre 6. 3. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP).1997).cm-3) 392639-1 6.07 b 4. OR = Oval redondo. Color de la pulpa.59 a 4. mientras que para 362639-1.35. para los demás clones la forma fue oval redondeado.100 g -1 La materia seca representa aproximadamente el 20% del peso total del tubérculo.31a 1. Se observaron diferencias en la forma del tubérculo para la variedad Granola. 20. 393194-37 y LT8-TPS-113 los porcentajes de materia seca fueron de 20.41a 393194-1 6. 362639-1. L = Largo. 18. 6 = Mediano. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1. Todas estas características hacen que estos clones presenten características externas de buena calidad.07 y 3.76 b 3. por esta razón los materiales de papas utilizados para la industria deben tener altos contenidos de materia seca y bajos contenidos de azúcares reductores. Resultados y discusión En el cuadro uno se observan los valores de los parámetros químicos evaluados en 393194-1. gravedad especifica y porcentaje de materia seca. 9 = Superficial. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. Los sólidos solubles totales alcanzaron valores de entre 4.40 a Significancía ns ** ** ** ns Medias en las columnas mostrando diferentes letras.100 g -1 respectivamente. tamaño apropiado de acuerdo con el tipo de procesamiento. 393194-37 y LT8-TPS113 y la variedad comercial Granola. coinciden con los resultados reportados por Gil et al. buena forma ojos superficiales y buen color de la piel y de la pulpa.974). O = Ovalado. amarilla crema y blanca.07 g.30 siendo estos porcentajes buenos atributos de calidad para producción de papas fritas en hojuelas (Andrade.

Rapid colorimemetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice. Gil R.Technological quality and utilizacio of potato tuber. Material Prof ojos Forma tub.) Washington.M. Lopes 2004.Cuadro 2. Ting.1974Official meted of analysis (12 Ed.1997. H. J..V. *≤0.. Los clones 392639-1.575 Andrade.05. Tuber quality. Estación experimental Trujillo. 4(3):263-266.TPS-113 presentaron mayores valores de gravedad específica presentando buenos atributos para el procesamiento industrial. Venezuela 60: 17-18 Feltran J. Borges y R. In Potato Crop. variedades Granola y Lirio rojo.05 Conclusiones: Los sólidos solubles totales fueron similares para todos los materiales. Significancia: ** ≤0. H. Interamer. ns > 0. London: Chapman and Hall. Proc.42:456-460. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. Literatura citada AOAC. 1998.1956. Gray. Agric.Pp504-544.Quintero. Hort. así como las variables físicas evaluadas hacen pensar que todos los clones evaluados preliminarmente y en especial el 393194-1 presentan características deseables para la agroindustria. Comparación de métodos para la determinación de algunos parámetros de calidad de los tubérculos de papa. D y J.01.Trop. FONAIAP.. Harris (Ed). Los rangos de materia seca. 393194-1 y LT8. Olmos. Nº 9:21-23.1998. Soc . 6(16):598-603.S.L. Revista INIAP. Coraspe.Características físicas en los materiales evaluados de papa Tamaño Tipo piel Color pulpa Color piel tub. 1 978. 392639-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla 393194-37 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Crema Amarilla 393194-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Blanca amarillenta Amarilla LT8-TPS-113 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla Granola Superficiales Redondeado Grande Lisa Blanca Amarilla Medias en las columnas mostrando diferentes letras.Requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa. P. Zambrano e I . La Calidad de Tubérculo de papa.C.D. 232 . Agric and Food Chemistry Vol. Sci. Hughes.G.C.

La gravedad especifica se determino a través del Método de Mosehin. Venezuela.5% mas papa frita en peso y absorben un 22% menos aceite y el color se hace mas claro (Smith y Smith.000 ha.5. Marwaha (1998) considera que un mínimo contenido de azúcares reductores debería tomarse como la base para la madurez química de tubérculos bajo condiciones de días cortos. 39101117. sólidos solubles totales. con la finalidad de determinar las cualidades para el consumo fresco e industrial. Interamer.Tibisay. . como reducir al máximo sus pérdidas.gov.6. 233 .0100 g.58. 391002. 51:233-235 Vegetables/Hortalizas . 1960.39328057 and 39337158.7.984).57 y 393371.978).090. The biggest contents solid soluble totals were opposing for 393371159. con una altitud de 2. 393280. cosechados en la localidad de la Cristalina. Los mayores contenidos sólidos solubles totales fueron encontrados para 393371. 39328082.12 respectively. Venezuela Resumen. Los azucares reductores fueron mayores para 393085. Soc. 393085. 1. minor for 391002. Los resultados mostraron diferencias significativas para las variables pH. El objetivo de esta investigación consistió en evaluar los atributos de calidad para consumo fresco e industrial en 10 clones promisorios traídos del CIP Materiales y métodos El estudio se llevo a cabo en la localidad de La Cristalina municipio Trujillo.986) Los valores ideales en los tubérculos de gravedad especifica para la industria están alrededor de 1.393085. Asimismo.17. así.5. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las características químicas de 10 materiales de papa provenientes del CIP.Proc. ubicadas tradicionalmente en las zonas altas de Los Andes (estados Táchira Mérida y Trujillo). 393280. 39328057 y 393371159. nmeza@inia. 39328082. with the purpose of determining the qualities for the fresh consumption and industrial use. 39328057 and 393371159.17 y el clon Tibisay como testigo Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos. 6. et al. 39101117. 1.54. Hort. 6. gravedad especifica.Tibisay. NURR.6. 393371159 and 39328082.450 msnm y precipitación promedio anual de 47. specific gravity Palabras claves: Consumo. Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH se utilizo 10g de muestra mas 30ml de agua destilada y a esta solución se midió el pH con un potenciómetro.5. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo. Abstract.2 mm Se evaluaron 10 clones promisorios.6.159. La gravedad específica es una característica de gran importancia como factor de calidad. dry matter and sugar reducers. 2004).82.5.5.24 y 6. él % de materia seca fue superior para 39101117. 392633.Los contenidos de materia seca están relacionados con texturas harinosas y generalmente variedades con mayor periodo vegetativo tienen mayor contenidos de materia seca.6. 391002. . 1970.64. y Universidad de los Andes.64. There were significant differences for the variable pHs.The graveness specifies it was similar for all the materials and the values went superior to 1. The potato it is an item of importance in the state of Trujillo. 391011. harvested in the town of the Crystalline one. seguidos de 393280. Trop. 393085. se pueden conseguir variaciones en contenido de materia seca en un mismo material de papa cultivado bajo diferentes condiciones climáticas (Kumar. industrial _________________________ En el país. 39337158 and 39328064. La calidad culinaria de los tubérculos de papa es el factor que el última instancia determina la aceptación o el rechazo de una variedad en el mercado. La gravedad especifica fue similar para todos los materiales y los valores fueron superiores a 1.7.57 y 393371.ve . 393280.159. 392633.October 2007 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne.48.cm3. et al. Trujillo. esta no puede ser definida mas que en relación con su uso ( Montaldo. 393371159 y 39328082.6. 6.6. Sugar them reducers they were bigger for 393085. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto. materia seca y azucares reductores. La papa es un rubro de importancia en el estado Trujillo. la papa ocupa el octavo lugar entre los rubros agrícolas. The present work had as objective to evaluate the chemical characteristics of 10 potato materials coming from the CIP.08. Los resultados de la materia seca están influenciados por la interacción genotipo ambiente.. the% of dry matter was superior for 39101117. tomando 30 tubérculo por cada material. 39337158 y 39328064. Ewing (1997) analizando diferentes variedades de papa encontró que el porcentaje de materia seca era variado.24 and 6. 39328082. razón por la cual las investigaciones relacionadas con su producción deben estar acompañados por estudios que permitan mantener las características de calidad y durabilidad del producto.6. Altos valores de materia seca permite buena aceptación industrial ya que el tiempo de cocción es menor (Gray y Hughes.0100 g.08. total soluble solids. La información generada sobre poscosecha de papa en el país es escasa.82391011. con 7.12 respectivamente. 393085. estos produce un 10. followed by 39328057 and 39337158 and smaller in the clones 39328064. además que se producían altos contenidos de materia seca en los tubérculos cuando ocurrían altos niveles de radiación temperaturas bajas.58 y menor en los clones 393280. with 7. 39101117.5 y la variedad Tibisay. cultivándose en unas 18.cm3. 393280.48. Key words: Consumption.6. menores para 391002. 391002. 393085. es ampliamente utilizada por la industria procesadora para asegurar adecuadamente su procesamiento (Bot. 393371.1.5 and the variety Tibisay.54. Also.

09 a 7.30 a 6.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A.01 e 393085.80 ab 39263354 6.52 f 1.75 c 393280.5 6.91 cd Significancia ** ns ** ** Medias en las columnas mostrando diferentes letras. RI = Rojo intenso.24 d 6.74 e 7.6 393280.47 f 7.01. *≤0.09 a 8.58 6. AI = Amarillo intenso.57 6.09 a 7.48 c 5.82 6.10 a 393371.53 e 1.09 a 7.10 bc 393280.59 c 1.09 a 7.09 7. R =Redondo.97 c 6.83 d 6.98 c 5. 9 = Superficial. 6 = Semi-profundo.05 Materia Seca se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales.57 h 391002. (AOAC.63 b 1.974).32 f 6. Alargada Redondeado Oval redondeado Oval alargado Redondeado Oval redondeado Redondeado Redondeado Redondeado Oval redondeado Tamaño tub. ns > 0. 5. 9 = Grande. E = Escamosa.22 f 391011.Cuadro 1. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP).57 393371.57 d 1.82 391011. Significan cía: ** ≤0.09 a 7. son significativamente diferentes al nivel del Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. 1. 3 = Muy profundo.49 f 1. Los azucares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBE Mark II(AOAC.08 a 6.10 a 8.78 e 6. Color de la pulpa.55 d 1.62 d 4.64 393085. Tipo de piel.159 391002.88 e 5. BA = Blanco amarillento. L = Liso. AC = Amarillo claro. *≤0.S.13 b 3.05 Material pH Cuadro 2.58 Prof ojos Superficiales Superficiales Superficiales Superficiales Muy profundos Superficiales Superficiales Profundos Muy profundos Profundos Forma tub. OL = Oval alargado.5 393371.71 d 8. Reductores Específica % (mg. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. Color de la piel R = Rojo.Características físicas en los materiales evaluados de papa Material 393280. Profundidad de los ojos.17 6.08 a 5. Forma del tubérculo.17 Tibisay 39263354 393280. Resultados y discusión 234 . 6 = Mediano. B = Blanco. 3 = Muy pequeño.01.15 e Tibisay 6.05. ns > 0. AC = Amarillo claro. O = Ovalado. R = Rugosa. Mediano Grande Grande Mediano Grande Pequeño Mediano Mediano Grande Mediano Tipo piel Lisa Lisa Lisa Lisa Rugosa Lisa Lisa Lisa Lisa Lisa Color pulpa Crema Blanca Blanca Amarilla claro Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Color piel Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Roja Amarilla Amarilla Rosada Roja S.53 e 1. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas. A = Amarilla. Tamaño de tubérculo.80 e 5.974).7 a 1.cm-3) 393280.92 c 7. A = Amarillo.6 6. L = Largo.12 d ** 5% de acuerdo a la Blanca Crema amarillenta Medias en las columnas mostrando diferentes letras.80 g 393371.51 f 1.159 6.T. OR = Oval redondo.70 b 6.01 b 5.09 a 8. Significancia: ** ≤0.05.64 6.100g-1) (g. 1.

P.2004. solo 393371. Conclusiones De acuerdo a los resultados preliminares de este trabajo los clones 391002. CIP: Perú. No 54.. 39263354. R. El clon 393085. Hughes. Gray.17 seguido de 393371.10 mg. 1974 Official meted of analysis (12 Ed.575 Booth. Costa Rica. Harris (Ed). Indian Potato Assoc.-3.Potato.. 145:247256 Marwaha. 6(16):598-603.82 presentaron ojos muy profundos y el clon 393371. Literatura citada AOAC. London: Chapman and Hall. 393371. Los mayores porcentajes de materia seca se consiguieron en 391011. Lopes 2004.80 presento la piel rugosa. El color de la piel para los clones 393280.6 mostraron colores blanca amarillenta y amarilla clara según la escala del CIP. Corpoica Colombia. CAB.E.6.S 1998. (2004). Smith y P.82.54 variaron entre roja y rosada lo que lo hacen poco aceptable para el consumo fresco. Los valores de sólidos solubles totales fueron significativamente diferentes para todos los materiales evaluados (Cuadro 1). Borges y R.S. International Potato Center. S/P Ting.In: Wien. International. P.5 y 393280.The physiology of vegetables crops. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1.1956.H. Todos los clones presentaron bajos contenido de materia seca de acuerdo a la clasificación de realizada por Feltran et al . solo393280.D. 393085.seguido del clon Tibisay.25 (384):95-102 Montaldo. Kumar.Technological quality and utilization of potato tuber.391002. Tuber quality..57 el menor valor se observo en el clon Tibisay (Cuadro 1).Rapid colorimetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice. Kumar D. B. (ed).100g-1 . 393280. 393280. 391002. 1 978. Estos resultados concuerdan con los reportados por Smith y Smith (1960) al evaluar materiales de papa para uso industrial..58. 4(3):263-266.C.57 393280. Cambrigde pp 295-344. In Potato Crop.676 P. J.58.1997. Sci. En el Cuadro 2. Principals of storage in potato. El tipo de piel fue lisa para la mayoría de los clones evaluados.Factor determining processing quality and optimum processing maturity of potato cultivars grown under short days.) Washington.Appl.090 g. para todos los clones. 1960. R. “Cultivo y mejoramiento de la papa ” Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.En el Cuadro 1 se presentan los valores de pH observándose diferencias significativas entre los materiales evaluados. D y J.080 y 1.Factores que afectan la calidad de la papa. San José. 235 . A.6 393085.L.82. Ann. Agric and Food Chemistry Vol. El color de la pulpa de los tubérculos en la mayoría de los clones fue amarilla.An overview of the factor affecting sugar content of potatoes.64. Feltran J. La forma del tubérculo presentada para la mayoría de los clones fue redondeada y oval redondeado.85 ojos.159. se muestran que los clones 393280.5 mostró el mayor contenido de azucares reductores con 8. Agric. 1986.395280.Pp504-544. Ewing. 1984. todos los demás clones presentaron ojos superficiales.M.57 y 392633.V. cm. pero si puede usarse para la industria.C.5 tienen potencial para la agroindustria y para el consumo fresco ya que poseen adecuada gravedad especifica y bajo contenido de azucares reductores y características externa de calidad.C.Biol.R Swonn y L Harnuworth. Smith T y Smith S.

_____________________________ Uno de las mayores limitantes que enfrenta la industria de procesamiento de la papa es el no poder contar con una oferta de materia prima en cantidades suficientes. * 9. los cuales posteriormente se sometieron a análisis sensorial por medio del método de “Calificación por Puntos” en el cual se evaluaron los atributos de apariencia. Los datos cumplieron los supuestos de normalidad y homogeneidad de varianza. Trop. 392658-16. 393160-3. por medio del método de “Calificación por Puntos”. 393160-3. 393658-44. 51:236-240 Vegetables/Hortalizas . El ANOVA que se refiere al total de los atributos evaluados mostró el juicio mas favorable a los clones 393194-1 y 392639-17. scent and crispness by a panel of 30 no trained evaluators. olor y crocantez por un panel de 30 evaluadores no entrenados. mediante la evaluación de una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y de la variedad ‘Andinita’. LT8-TPS-113 y 392658-49. Ibis Quintero. The clones evaluated were: 392639-1. Primeramente se realizó una evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptores la apariencia general y la ausencia de defectos. de fincas de la misma región o adquiridas en los centros de mercadeo del producto. 392639-17. 393180-10. 392639-17. estado Trujillo. it was done this investigation with the purpose to select clones of potatoes with acceptable characteristics from the industrial point of view. 2000). para ello se evaluó una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. utilizando el paquete estadístico SAS® (2001). 393194-1 y la variedad ‘Andinita’. 393658-44. more or lest the clone 392639-1 and unfavorable the clone 393180-10 and variety Andinita. 392636-9. Venezuela. 392634-5. 392634-5. Anne Valera. 392639-41. 393160-3. Interamer. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita”. color. 393180-10. Materiales y métodos Se utilizaron 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’ como testigo.October 2007 Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela Willian Materano. 392639-41. En caso de Venezuela la producción de papa se adelanta casi en su totalidad utilizando semilla informal obtenida por los agricultores en su propia finca (de cosechas anteriores). quienes manejaron como descriptor la ausencia de defectos. Venezuela. 392658-16. As the processing of potatoes (Solanum tuberosum L) in chips demands a certain type of tuber with characteristics adapted to fry. Estas características fueron evaluadas por medio de un panel de degustación no entrenado conformado por 20 personas de ambos sexos. por lo que es muy bajo el porcentaje del total de la producción que utiliza semilla certificada. oportunas y de apropiada calidad (Velasco y col. Venezuela e-mail: materano@ula. El procedimiento a seguir. sabor. los clones seleccionados se sometieron a un análisis sensorial.Proc. Esto trae como consecuencia la no existencia y disponibilidad de variedades que tengan los requisitos físico–químicos. by means of evaluation of 13 potato materials from the Potato International Center (CIP) and the variety Andinita as a witness. Regular (3 Ptos). Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto). de tamaño y forma exigidos. 393658-44.ve. Judith Zambrano y Claudia Torres. in which the appearance attributes evaluated were color. 393180-10. Trujillo. De esta prueba se seleccionaron los tubérculos de los clones 392639-1. Firstly it was done an evaluation by means of a panel of 10 trained evaluators handling like descriptors the general appearance and the absence of defects. Solanum tuberosum L. Calidad. Soc. zjudithe@ula. The ANOVA that refers to the total of the evaluated attributes showed favorable judgment to the clones 393194-1 and 392639-17. 3931941. Palabras clave: Hojuelas.En este caso se evaluaron los siguientes atributos: color. Evaluación. flavor. El modelo de la ficha de evaluación permite obtener la actitud de los 30 evaluadores por medio de una escala de cinco opciones de respuesta de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos). Abstract. *9?. A continuación se presenta el modelo de la ficha. se realiza esta investigación con el objetivo de seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. Miguel Maffei. Se evaluó los clones: 392639-1. Venezuela. siendo esta última utilizada como testigo. 392639-17. olor y crocantez (Ibáñez y Barcina. estado Trujillo. 392639-17. los resultados para todas las evaluaciones fueron estudiados estadísticamente mediante el análisis de varianza y la prueba de rango múltiple de Duncan. los cuales habían sido cultivados en la localidad de Marajabú. Posteriormente. The materials were cultivated in the locality of Marajabu. Avda Medina Angarita sector Carmona. Seguidamente. 39318010. Hort. LT8-TPS-113 and 392658-49. aplicando una evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados. Por esta razón el objetivo de esta investigación fue seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. Núcleo Universitario Rafael Rangel. *9?. Los clones evaluados fueron: 392639-1.ve Resumen. 393194-1. From this test the tubers of clones 392639-1. Trujillo State. Los materiales fueron cultivados en la localidad de Marajabú. 392636-9. 393194-1 and variety Andinita were selected and later they were submit to sensorial analysis by means of Qualification Points. Como el procesamiento de papa (Solanum tuberosum L) en hojuelas exige un determinado tipo de tubérculo con características adecuadas para la fritura. 236 . LT8-TPS-113 y 392658-49. 392658-16. 2003). Bueno (4 Ptos). 392639-41. llevó a que primeramente se realizó una selección de la apariencia general posterior al proceso de freído. 392634-5. 392636-9. 392639-17. 393194-1. 393180-10. sabor.

Modelo M-300. Las rodajas de papa son escaladas en agua para inactivar enzimas y cuya temperatura no deberá de exceder los 50 ºC por un tiempo de 3 a 5 minutos. 237 . El drenado del aceite se realizó de forma manual. Del producto en bolsa de polipropileno cuidando el sellado perfecto y exceso de aire dentro de la bolsa (Selladora Electrico.Manual para bolsas plásticas.2 mm. indicando que se habría eliminado la cantidad de agua adecuada. Selección y clasificación: En este proceso se retira del proceso. aquellas papas que tiene defectos externos visibles. Según metodología de Moreno (2000).Los atributos serán calificados de acuerdo a su opinión basándose en la siguiente escala de calificación: Muy Bueno (5 Ptos). La fritura se consideró concluida cuando el burbujeo del aceite cesó. Modelo HK-3). Marca Touch-H seal. el almidón superficial de las hojuelas se eliminó por medio de un lavado y escurrido manual. la carga fue de 600 gramos por batch acorde con las especificaciones de la freidora experimental de papa (General Electric. Bueno (4 Ptos). Lavado y desinfectado: El objetivo es eliminar la suciedad que viene inherente al producto por sucesivos lavados con la ayuda de esponjas. Japan). Envasado y pesado: Con la finalidad de mantener las características organolépticas del producto como crocantes y textura de las hojuelas de papa Finalmente se empaco 75 gr. Oreado: En lo posible eliminar el sobrenadante del agua que queda en las hojuelas porque en caso contrario en el fritado se formaran bolsas de aire. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto) MUESTRA 1 Apariencia general Color Sabor Aroma Crocantez ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 2 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 3 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 4 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 5 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) Procesamiento. un exceso de calor y tiempo puede modificar las características del producto. Fritado: Tiene por finalidad cocinar y brindarle las características organolépticas y principalmente crocantes debido a la baja humedad que queda en el producto Se controlaron los parámetros de temperatura (193°C al inicio y 177°C al final) y tiempo promedio (6 minutos). Recepción y pesado: Se realizó esta operación con la finalidad de determinar el rendimiento o conversión de la materia prima a hojuelas o chips de papa. variando el diámetro en función a las características fenotípicas de la variedad. Salado: Con la finalidad de resaltar el sabor de las hojuelas se le agrega una pizca de sal finamente molida con dosificaciones de 2% de cloruro de sodio con respecto al peso de hojuela frita y escurrida. Escaldado: Se considera como una operación crítica. el cual le resta calidad. Regular (3 Ptos). después se añade cloro al agua para reducir la carga microbiana. Cortado: Se cortó en forma de laminas cuyo espesor debe fluctuar entre 1 a 1. Enfriado: Las hojuelas fritas previo escurrido del aceite se enfriaron en bandejas los cuales contenían papel para absorber el aceite adherido a las hojuelas. evitando que se adhieran unas a otras.

estos no difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan. 393658-44. la escala de cinco opciones de respuesta conformada de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos).Resultados y discusión Ausencia de defectos: Como se puede observar en los cuadros 1 y 2 se presentan los resultados de la evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados para determinar la ausencia de defectos en las hojuelas luego de ser sometidos al proceso de freíd. La actitud del panel fue desfavorable para el clon 393180-10 y la variedad Andinita cuyos valores son 2.50 y 2. Bueno (4 Ptos). seguidos por el clon 392639-17 con un promedio de 3. por lo tanto. 392639-17. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. Aunque si difieren significativamente de la variedad Andinita y el clon 393180-10 cuyas hojuelas obtuvieron la actitud menos desfavorable. 392639-41. *9?. 392639393658393160392658393180392634392639Juicios 1 44 3 16 10 5 41 1 no si si si no si si 2 no si si si no si si 3 no si si si no si si 4 no si si si no si si 5 no si si si no si si 6 no si si si no si si 7 no si si si no si si 8 no si si si no si si 9 no si si si no si si 10 no si si si no si si No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Cuadro 2. 393180-10. 392634-5. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto). Regular (3 Ptos). por lo tanto en el cuadro 3 se observan los promedios del análisis de varianza del juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados. 392636-9. el color del clon 392639-1 según los evaluadores es regular. El Color de las hojuelas de papa fritas de los clones 393194-1 y 392639-17 fueron lo más aceptado. 392658-16.17) que representa una actitud favorable de los evaluadores. 393180-10 y la variedad Andinita no presentaron defectos. 392639-17. lo obtuvo el clon 393194-1. 393160-3. En cuanto a la Apariencia el mayor promedio (4.72.58 respectivamente. 393194-1. 238 . 393194LT8-TPS3926583926393926361 113 49 Andinita Juicios 17 9 *9 1 no si si no si si no 2 no si si no si si no 3 no si si no si si no 4 no si si no si si no 5 no si si no si si no 6 no si si no si si no 7 no si si no si si no 8 no si si no si si no 9 no si si no si si no 10 no si si no si si no No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Análisis sensorial: las hojuelas de los clones 392639-1. LT8-TPS-113 y 392658-49 el juicio emitido por el panel favorecen a 392639-1. Cuadro 1. para los clones 392639-1. 393194-1. 392639-17. 393180-10. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. por lo cual estos cultivares no serían adecuados para su industrialización como hojuelas fritas. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’sucediendo lo contrario con el resto.

Sabor.50 b 3.44 a 1.83 y 3. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papas fritas.50 a 2.33 del sabor de las hojuelas del clon 393180-10.72 10 Andinita 2.56 a 2.Cuadro 3.94 3926393.28 bc 1. El olor característico de hojuelas de papas fritas para los clones 392639-1. El promedio correspondiente al clon 392639-1 es regular según la escala de cinco opciones y según el análisis estadístico difiere de los clones 393194-1 y 392639-17 quienes obtuvieron el juicio más favorable.53 a 2.58 b 3. Los promedios de Crocantes como atributo de calida para los clones 393180-10.22 fueron los más aceptados y corresponden a los clones 393194-1 y 39263917 respectivamente.72 bc 3. El juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados expresado por los promedios 3.22 y según la prueba de Rango múltiple de Duncan no difiere del promedio 2. En la figura 1 se muestra la puntuación ponderada del juicio emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas depara fritas. Figura 1. * = significante a P≤0. CLONES Apariencia Color Sabor Olor Crocantez 392639-1 3.83 3931802. Puntuaciones ponderadas de Apariencia.00 b 3.56 correspondientes a los clones 393194-1 y 392639-17 respectivamente no difieren significativamente y fueron los mas aceptados. 239 . El clon 392639-1 presenta un promedio intermedio de 3.56 Sig * * * * * Medias de cada grupo acompañada de diferente letra difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan.44 y no difiere del clon 393180-10. La variedad Andinita fue la más rechazada. La suma de promedios mas favorable corresponde a los clones 393194-1 y 392639-17. 393180-10 y la variedad Andinita se pueden apreciar en el cuadro 3. Promedios de la Apariencia.72 bc 3.22 c 4.22 17 393194-1 4.72 c 3.56 c 3. Los promedios 3.05 a b b a a El sabor de las hojuelas de la variedad Andinita fue el más desfavorable con un promedio de 2. 392639-17.28 el cual no difiere estadísticamente del clon 393180-10 ni del clon 392639-17.22 a 2.78 c 3.78 y 3. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 valuadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papa fritas. Color. 393194-1. Color. con un promedio de 2.17 c 4. de igual forma valor intermedio corresponde al clon 392639-1 y la valoración mas desfavorable fue la del clon 393180-10 y la variedad “Andinita”.33 a 2. Sabor.39 a 2.00 c 3. 392639-1 y la Variedad Andinita son los mas desfavorables.72 ab 1.

C. 180. H y Rodríguez. Evaluación tecnológica de algunas posibilidades de industrialización de la papa. con las características apropiadas para la industria del procesamiento de la papa en hojuelas. A. Moreno J. F. J. Springer. Pag 44 –47. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita. Cary. con el objeto de seleccionar aquellas que presenten las características mas aceptables luego de ser sometidas al fritado como simulación de un proceso industrial. Métodos y Aplicaciones. Chavarría C y Ana P.D. NC: SAS Institute.. Agradecimientos: Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02-01-A 240 . Esto lleva proponer a los clones: 393194-1 y 392639-17. Velasco. Análisis Sensorial de Alimentos. E. 2003 Procesamiento de papa criolla precocida y congelada mediante la tecnica de congelacion individual (Iqf). Arévalo. 2000.Conclusiones Esta investigación pone en evidencia que al evaluar 13 clones de papa provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. SAS® 2001. 2000. Calidad de la papa para usos industriales. con el major entorno ambiental. siendo esta ultima el material que menos cumplía con los requisitos físico–químicos. 2da edición. En seis genotipos promisorios de papa criolla (Solanum phureja) Agronomía Colombiana. SAS Institute Inc. 21 (1-2): 95-101. se obtuvo que los materiales que poseían características mas favorables fueron los clones: 393194-1 y 392639-17. Version 8e. L. como materia prima. Y.C y Barcina. E. utilizando el análisis sensorial. España. exigidos por los evaluadores en cuanto a lo que se consideró como características. Literatura Citada Ibañez. Inc. 1985. Papas colombianas 2000. Cary N.

56230. En muchas especies la producción de plántula proveniente de semilla para explotación a nivel comercial no se ha estudiado mucho. se imposibilita la germinación de semillas y crecimiento de nuevas plantas situación que impide la regeneración natural del bosque (García. Trop. In this research was evaluated the germination and development of Amaryllis (Hipeastrum sp) plants in different substratum: peat moss. tierra de hoja y la combinación de estos. The sawdust was the substrate that produced the smaller plantlet quality and smaller germination percentage in seedbed. diámetro de bulbo. 1999). bulb diameter. in order to determine the substratum that provides better conditions for the development of Amaryllis plants. poseer porosidad total de 70 a 80 % v/v. tierra de hoja _______________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende fundamentalmente. El aserrín fue el sustrato que obtuvo menor calidad de plántula y menor porcentaje de germinación en almacigo. 1996). que además de arrastrar grandes volúmenes de suelo fértil. En México para la producción comercial de plantas ornamentales en contenedores. éste queda más expuesto a la erosión hídrica. Mexico. El desarrollo y la calidad comercial de plantas ornamentales en maceta dependen del tipo de sustrato. En consecuencia. number of roots. El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde se evaluaron: numero de hojas. Interamer. The mixtures 1:1 of sawdust and leaf earth. por ser un medio económico que brinda propiedades físicas y químicas muy apropiadas para el crecimiento de las plantas. produced the highest germination percentage and plantlet quality when being evaluated. An ANOVA analysis was developed as well as comparison Tukey means with data transformed for germination and fresh weight of plantlet and not transformed for the rest of the variables.05. Se hizo una ANOVA y comparación de medias Tukey con datos transformados para germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables. número de raíces. germination percentage.Proc. emergencia y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos y determinar el sustrato que proporciona mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. Key words: peat moss. for what they should be considered as alternative for the production of plantlet of Hipeastrum sp. aserrín. Esto ha contribuido al deterioro de los bosques de una forma acelerada. de Jesús Juárez Hernández. 241 . del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas ya que de ello depende el desarrollo de la planta lo que se reflejará en su presentación comercial. 1998). usando un nivel de significancia de P≤0. La propagación de Amarilis por semilla es más económica que importar materiales de Holanda.5 carretera México-Texcoco. leaf earth Palabras claves: aserrín. J. más bien calcáreos o neutros y ricos en sustancias nutritivas. correo-e: juanmtz91@hotmail. Universidad Autónoma Chapingo. Martínez Solís. 51:241-249 Ornamental/Ornamentales. using a level of significance of P≤0.com. con el propósito de determinar el sustrato que proporcione mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. peso fresco de plántula. Abstract. sawdust. Km 38. J. numero de hojas. Para que los bulbos maduren y se desarrollen adecuadamente. retención de agua de 55 a 70 % v/v. Soc. Resumen. fresh weight of plantlet. The development and the commercial quality of ornamental plants in gavel depend of the substratum type used. number of leaves. estar libre de fitopatógenos. The experiment was developed under a randomized experimental design with three repetitions where were evaluated: number of leaves. leaf earth and the combination of these. con la desventaja que la propagación por este medio tarda de dos a tres años para producir flor (Stursa. Estas plantas no están adaptadas en suelos pesados. numero de raíces y peso fresco de plántula. Hort. sawdust. diámetro de bulbo. ya que bajo estas condiciones crecen muy lentamente y florecen con escasez (Stursa. pues al eliminar la capa de mantillo que protege al suelo. porcentaje de germinación. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja y aserrín con peat moss se obtuvo el mayor porcentaje de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse. Algunas de las características deseables del sustrato para la planta son: proveer de nutrimentos en la cantidad apropiadas. disminuye severamente la recarga de acuíferos subterráneos. por lo que no se tienen datos precisos de investigación que se hayan realizado con este fin. Para el caso de Amarilis se recomienda usar suelos ligeros.05.October 2007 Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) Ma. Como por ejemplo el uso de sustratos en la germinación y producción de plántulas de Amarilis Por lo anterior el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la germinación. number of roots and fresh weight of plantlet. tradicionalmente se emplea como sustrato tierra y hojarasca del bosque templado. ser un buen soporte para las raíces de las plantas. capacidad de aireación de 10 a 20 % v/v y agua disponible mayor a 30 % (Cabrera. por lo que deben considerarse como alternativa para la producción de plántulas de Hipeastrum sp. Martínez Jiménez. peat moss. 1998). Chapingo. En la presente investigación se evaluó la germinación y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos: peat moss. bulb diameter. and sawdust with peat moss. A. húmedos y ácidos.

Estado de México.25 a P (mg Kg-1) 34 mp 960 mr 460 mr K (mg Kg-1) ¶: sin proceso de descomposición.5 M.08 mr 5.30 0.Químico (Cuadro 2).Químico de los sustratos utilizados en los tratamientos. mp: muy pobre. fueron clasificadas por peso en un separador neumático Seedburo® modelo “Dakota”. Tratamiento Sustrato 1 Peat moos 2 Tierra de hoja 3 aserrín 4 Peat moos+tierra de hoja 5 Peat moos+aserrín 6 Tierra de hoja+aserrín Antes de ser mezclados los sustratos se les extrajo una muestra para realizar un análisis Físico. SUSTRATOS Características Peat moss Aserrín ¶ Tierra de hoja ¶¶ pH 3.E (millimhos/cm) 2. Por otro lado los sustratos utilizados como tratamientos se mojaron previamente a la siembra de las semillas de Amarilis.84 ma 6. a: alto El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde la unidad experimental estuvo comprendida por una caja de plástico de dimensiones: 5. ma: muy acido.52 p 10. porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas (PP2H). número de raíces por plántula (NRP) y diámetro de bulbo ecuatorial (DBE): con un vernier se midió el diámetro del bulbo Para realizar el análisis estadístico se aplicó la prueba de Bartlett (Bartlett.5 L de cada uno. Los datos fueron registrados al final del experimento.250 m sobre el nivel del mar.7 cm.3 la C. Los sustratos evaluados en la germinación y producción de plántulas de Amarilis fueron aserrín. en marzo del 2006. 242 .2x30 cm con una capacidad de 7 L. ¶¶: con proceso de descomposición natural. de Latitud Norte y 98°53. En noviembre del 2005. r: rico. Texcoco. de Longitud Oeste y a una altura de 2. que se localiza entre los 19°29.4 la 6. m: medio. además se realizó una prueba de Normalidad (Pearson. A la variable de germinación se le aplicó la transformación raíz cuadrada de arcoseno antes de aplicar el análisis de varianza y las comparaciones de medias Tukey. la: ligeramente acido. donde se realizó un riego con Captan ® a una dosis de 2 gL-1 de agua para prevenir problemas de enfermedades fungosas. de los cuales se prepararon 3. peso fresco total de plántula (PFTP): se peso en gramos con una báscula de precisión. peat moss y tierra de hoja solos y combinados en pares en partes iguales (Cuadro 1). Cuadro 1.87 b 30 m 166.54 3. Cuadro 2: Resultados de análisis Físico. con el propósito de eliminar las semillas vanas. 70 semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) fueron sembradas a una profundidad de 1.1 mr 1. Previo al establecimiento del experimento las semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) que se colectaron en la colonia Netzahualcóyotl municipio de Texcoco de Mora. por lo que la mayor parte del tiempo que permanecieron las plántulas en el invernadero había temperaturas frescas.O (%) 80. porcentaje de semillas germinadas (PSG): se cuantifico en función del total de plántulas emergidas por cada tratamiento y repetición.Materiales y Metodos La fase experimental se realizo en el invernadero de Postgrado en Horticultura del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. Sustratos utilizados en la germinación de Amarilis (Hipeastrum sp). La calidad de los parámetros esta con base al desarrollo del cultivo. 1947) para probar la homogeneidad de varianza entre los tratamientos. mr: muy rico.60 r POROSIDAD (%) 75 a 85 a 63 b N (%) 9. no en la germinación.2x29. p: pobre. 1931). Las variables medidas fueron: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja (PP1H): se contó el número de hojas por planta. México.11 p 3. b: bajo.25 r 5.

PPC2H: porcentaje de plántulas con dos hojas.50** 24.Para el caso del peso fresco de la plántula que tiene una alta variabilidad no funciono alguna transformación de datos por lo que se realizo una prueba de rangos de Kruskal y Wallis. Análisis de varianza para determinar en las variables evaluadas el efecto de los sustratos utilizados en Amarilis (Hipeastrum sp).7 % (Cuadro 4). no obstante que la diferencia entre el mayor y menor valor de germinación entre ellos fue de 20. Fc: valor obtenido del estadístico F.07** Pr>Fc 0. 243 .4814 76. R2: coeficiente de determinación.330 13.0001 739 12 12 717 0.**: indica no significativo y muy significativo a Pr≤0.42452 76.05) con datos transformados para las variables de germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables.1852 35.9107 0.1666 0.3383 NS. Pr>Fc: probabilidad a partir del cual el estadístico F se encuentra o no en la región de rechazo de La Ho: t2=t2=t3….6 % y 36. PM. Finalmente se realizo un análisis de varianza (ANOVA) de las variables medidas en el experimento. PFTP: peso fresco de toda la plántula.V: coeficiente de variación. posteriormente se realizaron la prueba de comparación de medias de Tukey (P≤0.2005 82. diámetro de bulbo. VARIABLE R2 X C. Efecto de los sustratos en la germinación Los resultados de la comparación de medias para germinación indican que la variable se comporto igual en los sustratos ATH.056 1.652 4.777 0. de las cuales los coeficientes de variación para germinación.1549 29.0001 gl 12 739 CM 80 0.0001 0. De esta forma el tratamiento ATH superó a los sustratos de THPM y Aserrín en 27. gl: grados de libertad.9107 0. respectivamente (Cuadro 4). Los sustratos que obtuvieron los más bajos niveles de germinación fueron aserrín y THPM. Cuadro 3.3381 2.7638 0. NRP: número de raíces por planta.76** 37. para mas de dos muestras independientes.653 %.t6. PSG: porcentaje de semillas germinadas.05 en todas las variables evaluadas.4194 10.41** 0.816 24. Experimental gl PSG DB 5 5 Fc 7.0001 0.491 NRP PPC1H PPC2H PFTP 5 5 5 5 29. X: promedio general de la variable en el experimento. TH. Resultados y Discusión Loa resultados del análisis de varianza muestran diferencias estadísticas significativas para un P≤0.4814 0.. C. porcentaje de plántulas con dos hojas y peso fresco de plántula son aceptables (Cuadro 3). APM.943 64.00422 0. Las diferencias en porcentaje entre el tratamiento ATH con THPM fue una disminución gradual hasta en un 27.8 %.55** 24.01. para probar si las poblaciones de las que proceden las muestras son estadísticamente guales. DB: diámetro de bulbo. PPC1H: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja.0001 0. CM: cuadrado medio.01384 0. Los sustratos que dieron la germinación más baja de semillas fueron THPM y Aserrín.50** 67.805 15.V SUSTRATOS E.0018 0.

0103 bc 72. mostró que tiene la capacidad de retener la humedad adecuada para la germinación de Amarilis pues dificulta la pérdida de esta. Por otro lado este sustrato redujo el efecto de toxicidad que se liberan en el sustrato con aserrín solo.3333 88.463459 a 2. para detectar que sustratos evaluados tuvieron efectos significativos.3964 a1 1.6666 1.79048 d Aserrín (A) 0.3333 91. 1997).18 : Promedios transformados con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas (P≤0. produciendo procesos anaeróbicos de fermentación que dan lugar algunos ácidos orgánicos dañinos para la germinación (Bures. Por esa razón el Aserrín debe mezclarse con algún otro material que aporte mas aireación. Así los tratamientos de ATH.358202 c 2.97 70. 1987). que entre si entre sí no hubo significancia. Comparación de medias (con datos transformados) del porciento de germinación en Amarilis.29 91.69231a Peat Moss (PM) 0. además pudo posiblemente brindar la temperatura más cercana a lo óptimo. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. Comparación de medias de diámetros de bulbo y número de raíces de plántulas de Amarilis usando diferentes sustratos.15117 1.Cuadro 4.416642 b 2. NR: numero de raíces. El sustrato que obtuvo el promedio mas bajo de diámetro de bulbo fue con aserrín solo (Cuadro 5).3333 91.3333 24. también se logra 244 . DB: diámetro de bulbo. Efecto de los sustratos en el tamaño de bulbo y número de raíces a) Tamaño de bulbo Los sustratos de APM y ATH produjeron el mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5). Este comportamiento es debido a que al hacer las mezclas citadas que resultaron las mas favorables para esta variable (diámetro de bulbo). aireación. PT Aserrin con Tierra de hoja (ATH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja (TH) Aserrín con Peat Moss (APM) Tierra Hoja con Peat Moss (THPM) 95. superruido a PM.05).35 Aserrín (A) DMSH 1 59.05072 c Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) 0.2723 a b 1. SUSTRATOS GO (%) √GO/50 D.448252 a 2.2284 a b 100 91. puesto que el Aserrín sólo puede compactarse. 1986). por lo que no se tiene un nivel de humedad adecuado para permitir una germinación exitosa (Fassbender. TH. Cuadro 5.5159 1 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0.403188 b 2.401238 b 1. APM permitieron el mayor porcentaje de germinación.12 87.6666 1. 1988). se mejora la porosidad de los sustratos. Así mismo se mejoran algunas propiedades físicas como pH al realizar combinación de los principales sustratos. ya que cuenta con un nivel pobre de materia orgánica (Fassbender y Bornemisza.B NR 1 Aserrín + Peat Moss (APM) 0.05). al producir bulbos mas grandes donde APM y ATH lo hicieron en un 22. TH y THPM. Durante el proceso de germinación de las semillas es necesario contar con condiciones adecuadas del sustrato que favorezcan dicho proceso como buena porosidad y retención de humedad.17293bc Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) 0. DPT: diferencias de porcentajes transformados respecto al valor mas alto (%). DMSH: diferencia mínima significativa honesta. De esta forma. El Aserrín no fue un sustrato apto para semillero de Amarilis (Cuadro 4). todos los sustratos los sustratos superaron al sustrato de aserrín solo.8822 0.5288 0.34831 b DMSH 0. MP.2748 a b 1.42 % respectivamente.71 % y 19. además. SUSTRATO D. por lo que hay mayor oportunidad de que desarrolle el bulbo (Borys. La combinación aserrín con tierra de hoja posiblemente mejoró la oxigenación.3283 c 63.00000cd Tierra de Hoja (TH) 0. GO %: germinación original en porcentaje.

del mismo modo que APM. 1969).83 %. ni disponibilidad de agua (Rodríguez. no fueron diferentes entre si. Por lo que al mezclar materiales usados como sustratos con características que permitan un mejor desarrollo de las raíces. y la disponibilidad de nutrimentos como N y P (Fassbender. razón por la cual no permitió que hubiera un buen desarrollo de las raíces. de lo contrario. contenidos de fósforo y porosidad de los sustratos (Cuadro 2). La porosidad que presentan los sustratos de aserrín y tierra de hoja es superior al sustrato de Peat Moss. que se refleja en el poco desarrollo del bulbo de las plántulas de Amarilis. 245 . aserrín se considera medio y el Peat Moss se considera bajo (CSTPA.mejorar y equilibrar el contenido nutricional de estos. El sustrato de ATH produjo mayor número de raíces en plántulas de Amarilis. síntoma que se observó en las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín (Figura 4). Las plantas deficientes son débiles y muestran atrofia. 1995). indujo a la producción de bulbos con diámetros menores. ATH y PM. 1980). TH y PM. Para el caso del pH. pues de lo contrario las raíces no desarrollarán de forma adecuada (Ansorena. 1986). el cual es determinante en el desarrollo de las partes subterráneas de una planta (Borys. por lo que se debe contar con este nutrimento desde etapas de plántula. Efecto de los sustratos en la parte aérea Número de hojas de plántulas a) Plántulas con una sola hoja El aserrín permitió el mayor porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja (Cuadro 6). lo que reduce la retención de agua. También se observa que THPM. intercambio de aniones especialmente fosfatos y sulfatos. b) Número de raíces El mejor sustrato para inducir la formación de raíces en plántulas de Amarilis fue ATH (Cuadro 5). Es importante que el pH del medio de cultivo no este por debajo de los limites sugeridos. 1994). que retenga humedad considerable y que proporcione oxigenación. 1995). por lo que hay que evitar sustratos que se compacten. las raíces no contarán con un espacio poroso suficiente. El contenido de fósforo (Cuadro 2) en el sustrato TH es alto. Durante el desarrollo del experimento se observó que el sustrato de THPM se compactaba. como en el caso del sustrato de Peat Moss. y esta asociado con una menor área foliar respecto al resto de los sustratos evaluados. el Peat Moss es muy ácido. 2004). y resultaron superiores a los sustratos de TH y APM. debido a que tiene un contenido pobre de materia orgánica. El diámetro de bulbo esta relacionado con el porte de la plántula. Los que finalmente produjeron el porcentaje mas bajo de plántulas con presencia de una sola hoja. Generalmente se observa un amarillamiento de los limbos foliares (clorosis) debido a la falta de clorofila (Gil. así ayudara a un mejor desarrollo de raíces. debido a que reunió las condiciones mas apropiadas para favorecer dicha variable. 1988). como la combinación de aserrín con tierra de hoja es favorable para esta variable. Los sustratos que tuvieron menor formación de raíces fueron PM y THPM (Cuadro 5). Al combinar sustratos de buenas características fisicoquímicas resulta ser más favorable que utilizarlos solos. 1984). El fósforo es importante para el desarrollo radical de una planta (Gil. El sustrato con aserrín (Cuadro 5). sus hojas son de pequeño tamaño y en ocasiones presentan deformaciones. que presenta un pH muy ácido. Randall y Wren (1983) afirman que el medio en el cual las plantas forman raíces. Las diferencias en porcentaje entre los sustrato con mayor numero de raíces con el resto de los sustratos no significativos fue del 23. Las diferencias encontradas anteriormente se puede deber principalmente al pH. El número de raíces con sustratos de aserrín solo y APM fueron entre si no significativos. mientras que la tierra de hoja y aserrín son ligeramente ácidos (Jones y Wolf. La función del fósforo en las primeras etapas de crecimiento en gran medida favorece el desarrollo de las raíces de la planta (Firman. El nitrógeno es indispensable en etapas de plántula porque promueve el desarrollo vegetativo. debe ser aquel que permita tener una buena aireación.

que se clasifica dentro del rango de medianamente pobre (Moreno. El nitrógeno es un elemento esencial como constituyente de una gran variedad de compuestos orgánicos estructurales (proteínas) y funcionales (enzimas). TH.9834 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0.553 b 81.527 a1 63.800 a1 23. PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja.190 bc 23.447 b 18.56 %. además de acuerdo a la comparación de medias Tukey son estadísticamente iguales entre si dado que la diferencia mínima significativa solo detecto diferencia mayor del 24 % para la variabilidad presentada.Cuadro 6. TH. ATH y PM superaron al aserrín en un 78.7 %. En moléculas como el ADN.200 c 23. 73.863 a 86.25 %. su deficiencia 246 . SUSTRATO PPH1 PPH2 Tierra de Hoja (TH) Aserrin + Peat Moss (APM) Peat Moss (PM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrin (A) DMSH 1 18.473 c 36. esta característica de los sustratos trae como consecuencia deficiencias de nitrógeno.490 ab 57. 67. y un nivel de materia orgánica pobre. PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas.36 % y 52. que presentan una clorosis severa. compuestos de alta energía (ATP). clorofilas.05). el ARN.510 bc 42. Tomando en cuenta el análisis químico de los sustratos (Cuadro 2) se concluye que el aserrín tiene niveles muy bajos de nitrógeno. etc. De esta forma APM. De área foliar y número de hojas por plántula (una y dos hojas). respectivamente (Cuadro 6). El sustrato que obtuvo el menor porcentaje de plántulas con 2 hojas fue aserrín solo. Se haya involucrado prácticamente en la totalidad de los procesos vitales. b) Plántulas con dos hojas Los sustratos de APM. 1995.96 %.9834 81. DMSH: diferencia mínima significativa honesta.137 c 13. 1978). Comparación de medias (Tukey. α=0.810 ab 76.05). moléculas de alto potencial reductor (NADPH+H+). Las diferencias en porcentaje entre el sustrato que produjo mayor número de hojas con el resto de los no significativos fue de un 26. de acuerdo con Gil. ATH y PM produjeron el mayor porcentaje de plántulas con dos hojas (Cuadro 6). PLANTULAS DESARROLLADAS EN SUSTRATO DE ASERRIN Figura 4. Las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín solo formaron en su mayoría una sola hoja.

Dado que los sustratos de APM. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. Las diferencias anteriores se pueden explicar dado que los sustratos mas sobresalientes en esta variable evaluada (peso fresco de plántula) son algunos de los que reportan el mayor porcentaje de semillas germinadas. Efecto de los sustratos en el peso fresco de la plántulas de Hipeatrum sp. 247 . Cuadro 7.38756 a1 0. Efecto de los sustratos en el peso fresco de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) SUSTRATO PFP Aserrin + Peat Moss (APM) Tierra de Hoja (TH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Aserrín (A) DMSH 1 0.30945 b 0. por lo consiguiente mas área foliar. reportan el mayor peso en las plántulas de Amarilis.05). Además.33634 b 0. TH y PM han permitido a las plántulas tener órganos de mayor tamaño (bulbo) y mayor número de órganos (hojas) que permiten acumular reservas y mayor cantidad de agua esto se ve reflejado en el peso fresco de la plántula (Figura 6). Tratamientos que dieron como resultado mayor número de hojas: Aserrín con Peat Moss (APM).38704 a 0.10370 c 0. Mientras los suministros de nitrógeno se hallen en la zona subòptima. por lo que dichas plántulas llevan mayor tiempo de desarrollo. El sustrato que reporto los pesos mas bajos de plántulas fue el aserrín. a diferencia de lo que se obtuvo con aserrín. TH. Tal es el caso de APM. y así han formado mayor número de hojas en comparación al resto de los tratamientos. Los tratamientos que produjeron el mayor peso fresco en las plántulas de Hipeastrum sp fueron los sustratos de APM. entre mayor sea el número de hojas se tendrá una mayor área foliar. TH. y PM (Cuadro 7). ATH TH APM Figura 5. 1995). estos tratamientos presentaron un mayor número de plántulas con dos hojas formadas y por lo tanto tienen una mayor área foliar. PFP: peso fresco de plántula Además.3822 a 0. la asimilación del mismo determina un incremento de los niveles de proteínas y del crecimiento en general. lo que llevó a acumular mayor peso fresco en las plántulas.provoca grandes efectos sobre el crecimiento. ATH y PM. sobretodo de tipo vegetativo con lo que aumenta el índice foliar y consiguientemente las tasas fotosintéticas (Gil. los sustratos que dieron como resultado un mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5) y mayor número de hojas (Cuadro 6). Aserrín con Tierra de Hoja (ATH) y Tierra de Hoja (TH). entre esos sustratos no se encontró diferencias significativas. Se encontró una relación directa entre el área foliar y el numero de hojas que produjo la plántula.2737 : Medias con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0.

248 . Borys. Materiales orgánicos como sustratos para la producción de Epipremnum aureum. España. Firman. O. emergencia. y Peat Moss. Estado de México. Texcoco. 1969. Madrid. España. aserrín con Peat Moss (APM). 5a edición.S. México. 1999. Ed Omega. Barcelona. S. E. M. España. San José. 1986. Química de Suelos con Énfasis en Suelos de América Latina. F. B. pp 182-305. diámetro de bulbo y peso fresco. S. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja (ATH). número de hojas y diámetro de bulbo. A Casanova. Desarrollo de las plántulas de los sustratos que obtuvieron mayor peso fresco: aserrín mezclado con Peat Moss (APM). Figura 6. Ya que las características físico-químicas como: pH. 1988. Curso especial para el departamento de suelos de la Universidad Autónoma Chapingo. pp: 3-19 Gil M. Ed Mundi Prensa S. Los suelos en Relación con el Crecimiento de los Cultivos. Tesis de maestría en ciencias. W. Conclusiones Con base a los resultados y al análisis obtenido bajo las condiciones en que se efectuó el experimento se llegaron a las siguientes conclusiones. porosidad y contenido de nutrimentos. Madrid. Ed Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). MO %. Montecillos. Fassbender H. El tipo de sustrato influyó en la emergencia de las semillas y la calidad de plántulas que se desarrollaron en este. García C. tierra de hoja (TH) y Peat Moss (PM) y el sustrato que obtuvo los pesos más bajos aserrín (A). México DF. se obtuvieron mayor porcentajes de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse número de hojas.V. S. Elementos de Fisiología Vegetal. Ediciones Agrotécnicas. M. 1994. Literatura Citada Ansorena M. pp: 225-260. Fisiología de la raíz. Sustratos. pp: 106-117. The use of transformations. entre otros son determinantes en la calidad de plántula. W. Ediciones Mundi-Prensa. Costa Rica. por lo que pueden ser considerados como alternativas bases para la producción de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp). tierra de hoja (sola). 1997. (1947). Biometrics 3: 39-57. L.A de C. 1995. Bartlett. Mientras que la menor calidad de plántula y el menor porcentaje de germinación de Amarilis (Hipeastrum sp) se obtuvo con aserrín.SUSTRATOS DE PM TH APM SUSTRATO DE ASERRIN . Sustratos propiedades y caracterización. pp: 67-97. Burés. Colegio de Postgraduados. J. pp: 43-84.

Rodríguez M. Biometrika 23: 114-123. J. (1931). Madrid.México. Plantas de bulbo. R. Texcoco. Editorial Mundi-Prensa. Desarrollo y caracterización de sustratos orgánicos a partir del gabazo de agave Tequilero. DF. 1982. España. Análisis Químico de Suelos. Colegio de postgraduados. UNAM. España. 383 p. Stursa. 1989. 249 . Elementos de Horticultura General.L. Montecillos. pp: 13-122..Jackson. Editorial Omega. 342 p.. Jon. 2004. Moreno M. E. Tesis de maestría en ciencias. 1984. pp: 14-32. Moroto B. Ed Susaeta. 1998. pp: 294-303. M. E. Madrid. Análisis Físico y Biológico de Semillas Agrícolas. S. Pearson. Barcelona. The analysis of variance in coses of no normal variation. México. V.

Los frutos de A.) Schott y A. y cuyo potencial como planta de follaje para interior es inmenso. fendleri (I a los 12 y 23 días. comenzaron a ser mejorados en los años 1900 y 1950. crassinervium (Jacq. las hormigas están asociadas con la fertilización en este género. crassinervium requieren la mitad del tiempo de A. Mediante dicha técnica. v:v) mix. Interamer. por lo que a objeto de encontrar un máximo de semillas debe fertilizarse varias veces. y el lapso T10-90 de 10 y 22 días). The objective of this work was to characterize the germination and seedling emergence of Venezuelan native species. ablanda y comienza a expeler sus frutos con las semillas maduras (Henny. lavados y despulpados.Proc. In both species the germination is hypogeal and the seedling cryptocotilar. Trop. norbertomaciel@ucla. respectivamente. Soc. su inicio (I).October 2007 Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel.) Schott y Anthurium fendleri Baker. y los porcentajes de E fueron semejantes (59 y 57 % respectivamente). Variabilidad que de presentarse podría ser de importancia para algunas especies y mercados de especialidades. Barquisimeto 3001. and A. Sus bayas maduras fueron colectadas de plantas cultivadas. pero los tiempos fueron diferentes. In spite of the variability in the descendants of Anthurium species multiplied by seed. autóctonas en Venezuela (Bunting. Programas en Horticultura. en algunos países cuyos sistemas de producción y mercadeo son menos masivos y tecnificados. Anthurium crassinervium (Jacq. Norberto. and the time to cover between the 10 and 90 % (T10-90) are characterized. fendleri. nuevos cultivares pueden ser incrementados rápidamente y por ende se reducen los tiempos (1 a 2 años) para la obtención masiva frente al que es comercialmente requerida mediante esquejes y división (5 a 7 años) (Henny. Los géneros Caladium y Philodendron. 2000). and T10-90 22 days. T50 18 days.). El objetivo del trabajo fue caracterizar la germinación y emergencia de las plántulas en las especies autóctonas en Venezuela de Anthurium crassinervium (Jacq.ve Resumen. 51:250-254 Ornamental/Ornamentales. Venezuela. washed seeds were seeded under shadehouse conditions in trays with coir sawdust and sand (1:1. Una vez fecundado puede requerir más de seis meses hasta el fruto alcance su madurez. su propagación natural se realiza tanto por vía sexual (semillas) como por la asexual o vegetativa (separación de hijos. with great potential as interior foliage. etc. A. 2002). y se caracteriza el % de emergencia (E).) Schott and Anthurium fendleri Baker. Mature berries were collected of cultivated plants. crassinervium requires half of the time of A. indoor foliage Las Aráceas que son introducidas como “nuevas” al comercio o industria de la horticultura ornamental provienen principalmente de plantas “descubiertas” en sus condiciones silvestres (hábitat). El género Anthurium pertenece a las Aráceas (predominantemente protogineas) cuyas flores bisexuales una vez expuesta la inflorescencia (espádice) de la espata pasan varios días para que las flores femeninas estén receptivas. Abstract. semilla.edu. y en los años setenta el mejoramiento en esta familia toma auge apoyada en las técnicas de multiplicación in vitro. este método continúa siendo usado para producir comercialmente.1986. andreanum. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Los objetivos planteados comprenden el describir y cuantificar la germinación y emergencia de las plántulas de ambas especies. En las especies del género Anthurium. el tiempo en alcanzar el 50 % (T50) y el requerido para cubrir entre el 10 y el 90 % (T10-90) de la misma. de especimenes creciendo discretamente en jardines particulares o públicos. Postgrado de Agronomía. T50a los 18 y 32 días. Chen. 250 . 2000). Croat y Lambert 1986) de hojas dispuestas en forma de roseta por lo que son conocidas en anglosajón como “Birdnest” y que presentan gran potencial para aumentar su uso como planta de follaje para interior al poder tolerar condiciones de baja intensidad luminosa (hasta 100 bujía/pie o 16 μmol m-2 s-1). fendleri Baker). Las flores maduran gradualmente desde la base del espádice hasta el ápice del mismo. de mutaciones espontáneas en plantas bajo domesticación y solo con algunas excepciones de mejoramiento. la especie del género más manejada hortícolamente. this traditional method presents economic and logistic advantages to in Vitro. Se describe la germinación y la emergencia de la plántula mediante curvas. El espádice cambia de color.. After dried. trozos de tallo. are used as garden and pot plant. crassinervium: I 12 days. The germination and seedling emergence are described by means of curves. The percentages in both species were similar (59 and 57 % respectively). their beginning (I). et al. the time in reaching 50 % (T50). 1989). este método tradicional de multiplicación masiva presenta en el género Anthurium algunas ventajas económicas y logísticas sobre las técnicas in Vitro. después de secadas fueron sembradas bajo condiciones de umbráculo en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena (1:1. A pesar de la variabilidad en la descendencia del material multiplicado por semilla. Palabras claves adicionales: Propagación sexual. v:v). Estado Lara. Hort. seed. fendleri (I 23 days. por lo que requiere de un tiempo de unas dos semanas para completar la receptividad femenina y luego se inicie la madurez masculina (Henny.. T50 32 days. La emergencia de las plántulas en A. 2000. and the % of emergence (E). and T10-90 10 days. A pesar que las plantas provenientes de la propagación asexual puedan exhibir variabilidad genética. but the times were different. En este trabajo se consideran aspectos relacionados a la propagación mediante semilla de dos especies de Anthurium (A. Apartado 400. En natura. In A. son unas bayas que maduran en 5 a 6 meses y sus semillas pueden germinar en casi dos semanas (Criley. Las semillas. En ambas especies la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. de uso como plantas de jardín y en macetas. follaje de interior Additional key words: Sexual propagation.

) Schott y Anthurium fendleri Baker cultivadas en la colección de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. crassinervium y A. B.) Schott y Anthurium fendleri Baker (Figura 1B) exhiben una maduración irregular de sus frutos. tal como la ha señalado Henny (2000) para Anthurium.Materiales y Métodos En plantas de Anthurium crassinervium (Jacq. los cuales son expelidos diferencialmente en la medida que los mismos maduran (Figura 1C). tiempo para alcanzar el 50% de la emergencia total (TE50) y lapso discurrido entre el 10% y 90% de la emergencia total (TE10-90).20 a 0. en tanto que las plántulas son criptocotilares (cotiledones permanecen encerrados dentro de la cubierta seminal). Nótese sus diferencias en tamaño y las fibras que mantienen unido el fruto a la infrutescencia. La emergencia fue considerada al aparecer la primera hoja sobre el sustrato.Inflorescencia (espádice) de Anthurium fendlerii mostrando las flores de la porción basal en antesis masculina. B A C D Figura 1. fendlerii (fruto morado). La germinación de A. las cuales se dejaron secar sobre papel absorbente por 24 horas. y fueron determinados el porcentaje de emergencia total (E%). temperatura promedio de 27±6 °C y 70% de humedad relativa) en ambas especies. Los mismos fueron lavados y despulpados para extraer las semillas (1 a 3 semillas por fruto). Edo. mientras que sus pesos frescos fluctuaron entre 0. A. D. En A. algunos frutos se almacenaron a temperatura de laboratorio (21±4 °C) por un máximo de cinco días. soterrándose ligeramente. Una vez secos.20 g). fueron colocadas a germinar en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena en proporción volumétrica 1:1. crassinervium los frutos de color rojo colectados variaron de 9 a 12 mm de largo y de 6 a 9 mm de ancho. fendlerii (Figura 2) se corresponden al tipo hipógeo. fueron realizadas observaciones al desarrollo de sus inflorescencias. fendleri. cuando muchos de estos eran expelidos de la infrutescencia. requiriendo de dos a cuatro semanas para que este culmine de expeler todos sus frutos maduros. C. Para obtener las cantidades requeridas para los experimentos.35 g. Esta prueba consistió de seis replicas de 50 semillas cada una. en Cabudare. En tanto que. tiempo para iniciar la emergencia (TI). los de A. todas con base en los valores promedios y atendiendo a la metodología usada por Maciel y Mogollón (1995). 251 . fendlerii (derecha).Obsérvese los diferentes grados de madurez de los frutos y su exerción natural una vez maduros. Resultados y Discusión Las infrutescencias de Anthurium crassinervium (Jacq. Estos aspectos tienen implicaciones hortícolas al requerir de la colecta diaria de frutos y/o la envoltura de la infrutescencia una vez que se inicie la excersión de los frutos a objeto de recoger y acumular las semillas. Lara. estaría relacionada a la asincronía en la fecundación ante la polinización a través de insectos. crassinervium (izquierda) y A. Los frutos en ambas especies son bayas ovoides y carnosas unidas al eje de la infrutescencia (Figura 1C). crassinervium (fruto rojo) y A.Infrutescencias de A. Los frutos fueron colectados maduros. El sustrato se mantuvo constantemente húmedo durante el experimento que se realizo bajo condiciones de umbráculo (cubierto de polipropileno de 80% de sombra. son menores en tamaño (5 a 9 mm de largo y 4 a 7 mm de ancho) y peso (<0. Se elaboraron las curvas de emergencia total o acumulada y la parcial. género en el cual el mencionado autor también considera la desigual antesís de las flores femeninas y masculinas en el espádice (Figura 1A). de color morado. La madurez diferencial de los frutos.Bayas y semillas maduras de A.

Cuando se analiza la emergencia de las plántulas considerando las curvas de emergencia acumulada (Figura 3) para ambas especies. respectivamente.Obsérvese las hojas pecioladas y las raíces: inicial (principal) y lateral (en la base del eje caulinar). crassinervium. C. puede observarse que los tiempos requeridos para su inicio. épicotilo.A. tiempo en alcanzar el 50 % y el lapso de tiempo para pasar del 10 al 90 de la emergencia fueron diferentes para cada una de las especies. A. Germinacion hipógea . hipocotilo. Porcentajes de emergencia y tiempos al inicio. Cuando la plántula exhibe dos hojas se observa la raíz emergiendo del brote. Cuadro 1. Sin embargo. haustorium.Figura 2. En el Cuadro 1. Los porcentajes de la emergencia fueron semejantes 59 y 57 %. puede observarse la disminución en la velocidad de 252 . fendleri. scandens diagramadas por Tillich (1995) de hojas primarias. Especie A. raíces saliendo del tallo y raíz primaria. no siendo esta una condición de forzado o iniciada por daño y que da origen a raíces adventicias. fendlerii. fendleri ocurre 11 días después que en A. Esta raíz pronto es reemplazada por raíces que se originan sobre el eje caulinar de forma normal. flenderi requiere de 14 días más desde siembra para alcanzar el 50 % de la emergencia y 12 días para pasar de 10 % de emergencia a 90 %. al 50% y el lapso del 10 al 90 % en Anthurium crassinervium y A. crassinervium A. Las plántulas de ambas especies presentan las mismas características que A. fendleri % Emergencia 59 57 Tiempo en días Inicio 12 23 50% 18 32 10 – 90 % 10 (13 –22) 22 (23 – 44) El inicio de la emergencia (Cuadro 1) en A. se muestran los porcentajes de emergencia en ambas especies provenientes de semillas frescas sembradas bajo condiciones de umbráculo.Anthurium crassinervium. La raíz primaria o radícula en general es poco desarrollada y persiste por poco tiempo (característico de las monocotiledóneas). las cuales siguen una tendencia sigmoidal algo distendida.plántula criptocotilar de: A. B. Así mismo.

crassinervium y 9 días en A.emergencia indicada por la inflexión en las curvas que ocurren en lapsos más o menos semejantes en ambas especies de aproximadamente 8 días en A. 80 A 60 40 20 % DE EMERGENCIA 0 10 70 60 50 40 30 20 10 0 15 20 25 30 35 B TIEMPO EN DIAS Emergencia acumulada Emergencia parcial 20 25 30 35 40 45 50 55 TIEMPO EN DIAS Figura 3. fendleri 253 . (A) Anthurium crassinervium y (B) A.f Barras representan la Figura 2. fendleri. Emergencia acumulada y parcial (B) desviación estándar. fendleri. Curvas de Emergencia acumulada y parcial de (A) Anthurium crassinervium y en A.

10 (1-4): 139-290. Chapt. In Rudall. Agronomía Tropical. Alexandria.). VA.J. Cutler. Criley. Tillich. R. | 254 . P. ASHS Press.Conclusiones En Anthurium crassinervium y A. H. 1995. p. Royal Botanic Gardens. Breeding Ornamental Aroids. 1986. & M. J. T. R.. J. D. R.. P. A. Sinopsis de las Arecaeae de Venezuela. (editors). fendleri la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. 2000. fendleri para su emergencia. 1986. Maciel.. 2002. Development of New Foliage Plant Cultivars. Lambert. 1989. J.F. The Araceae of Venezuela. S.1 Croat.B. 466–472. In: Breeding Ornamental Plants. Janick and A. Literatura citada Bunting G. 1).J. Henny. Chen. Aroideana 9(1-4): 1-213. N y N. Los porcentajes de emergencia de las plántulas son semejantes para ambas especies.J. C. Cooperative extension N° 90 pag. B. crassinervium requiere la mitad del tiempo de A. Whipkey (eds. In: J. Seedlings and systematics in Monocotyledons. Monocotyledons: systematics and evolution (vol.J. Department of Horticulture University of Hawaii at Manoa. Callaway D. (Edts. 1995. McConnell. Brett Callaway. Timber Press. Trends in new crops and new uses. and Humphries. Oregon. and N.J. Mogollón. Horticulture Digest. and D. Cribb. 7. Henny. Kew. London. Variables de la emergencia de semillas germinadas de seis palmas ornamentales. Bioagro 7 (1):10-16.

perímetro pseudotallo (P100). y el testigo presento diferencias muy discretas en relación al mejor tratamiento.1 t/ha. 1750. length of the peduncle and rachis (LP. y se compararon con el sistema tradicional de 1100 plantas/ha. Trop.Proc. alta densidad. The witness present very discreet differences in relation to the best treatment. Blanco G. Venezuela Martinez G. y se procedió a la aplicación de fertilizante basado en análisis de suelo. Hort. numero dedos (ND) y mano (NM). correspondientes a la primera cosecha.October 2007 Comportamiento del Plátano Hartón Gigante. esta basada exclusivamente en el clon ‘Hartón gigante’ (Musa AAB). CIAE-Yaracuy. Interamer. Lr) y rendimiento por área sembrada (RAS). es considerada la más importante. en ALT. and the national media of 9. the response of the RAS. LR). en doble hilera intercalada con dos y tres plantas por punto. Perez A. El diseño de campo fue bloques al azar con 4 repeticiones. en el sistema tradicional.5 t/ha. The analyses of first cycle. indicated that densities of 1458 and 2916 originated the major answers (24 and 23 t/ha respectively) and commercial bunch. diámetro seudotallo (DS). length (LD) and diameter finger (DD). encontrándose rendimientos entre 20 a 30 t/ha. revelaron diferencias altamente significativas al 0. al facilitar la creación de microclimas adversos al desarrollo de la enfermedad. y significativa en el PR. fueron evaluadas poblaciones de 1458. Hernández J. esta asociada a diversos factores. No se realizo aplicación de productos químicos para el control de sigatoka negra. en Presencia de Sigatoka Negra. y el promedio nacional de 9. que ha contribuido con el bajo rendimiento promedio nacional. indico que las densidades de siembra de 1458 y 2916 originaron las mayores respuestas (24 y 23 t/ha respectivamente) y racimos comerciales. La zona sur del lago de Maracaibo. sembradas en doble hilera intercalada con una y dos plantas por punto. Sembrado en Altas Densidades de Siembra. Cada cuatro meses. in ALT. diameter seudotallo (DS). CENIAP. que represento el testigo. Este trabajo. 2007). se realizo el deshije tradicional (patrón madre-hijo-nieto). dedicada a la explotación del cultivo de plátano. explotado durante muchas décadas. aportando aproximadamente 70% del volumen total producido (Navas. 2916. DS. Sin embargo. Se evaluaron las variables altura de planta (AP). sigatoka negra _______________________________________ La producción de plátano en Venezuela. fueron sembrados cormos de plátano Hartón Gigante. in double row. Carlos. 1997. 1750 (T2).5 t/ha para el año 2005 (FEDEAGRO. 2916 (T3) y 3500 (T4) plantas/ha. 1991. Varios autores indican que el aumento de las densidades de siembra. weight and length of the bunch (PR. con presencia de sigatoka negra. estimado en 9. Nevertheless. During two consecutive cycles. Durante dos ciclos consecutivos. number of leaves (NH). which they limit the development of the disease. with one and two plants by point. representa una alternativa de producción ante la sigatoka negra. LR). high density. (martinezgve@yahoo. Venezuela. Soc.5 x 1 x 2 m y 3 x 1 x 2 m. Con la finalidad de conocer la respuesta del plátano Hartón Gigante. y se realizo en el sector Las Peñas. presenta una serie de ventajas que contribuyen a elevar la producción y rentabilidad de las plantaciones (Belalcazar. 2916. 255 . contribuye a limitar la expresión del máximo potencial productivo de este clon. revealed highly significant differences to 0. sembrado en alta densidad de siembra. There is presumed that in conditions of high density they believe microclimates inside the plantation. black sigatoka Palabras Claves: Plátano. in presence of black sigatoka.es / gmartinez@inia. la respuesta del RAS. poblaciones de 1458 (T1).5 t/ha. se realizo con el fin de evaluar la respuesta del cultivo de plátano Hartón Gigante sometidas a altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales. zona centro-occidental del país. peso racimo (PR). Mientras que el testigo fue de 15. The field design was blocks at random with 4 repetitions.1 t/ha. Pargas R. a través de sistemas de producción tradicionales. Whereas the witness was of 15. 3500 plantas/ha. Abstract.gov. numero de hoja (NH). 1750. populations of 1458. Venezuela.05 %. y al ser acompañadas por otras prácticas agrícolas. producto de modificaciones introducidas en el modelo tradicional. Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). 1973). Manzanilla E. 1999). acompañadas de alta frecuencia de aplicación de productos químicos para el control de la sigatoka negra Mycosphaerella fijiensis La incidencia y severidad de ataques de plagas y enfermedades. con el uso de bajas densidades de siembra. Materiales y Metodos En el estado Yaracuy. With the purpose of knowing the response of plantain Hartón Gigante in high density. a 2. Marin R. These results indicate the possibility of using the spatial arrangements to offset the effect of the black sigatoka. number fingers (ND) and hand (NM). DS. largo (LD) y diámetro dedo (DD). peso y largo del racimo (PR. numero de hojas (NH). Estos resultados indican la posibilidad de utilizar los arreglos espaciales para contrarrestar el efecto de la sigatoka negra. and significant in the PR. Se presume que en condiciones de alta densidad se crean microclimas dentro de la plantación. 3500 plant / ha were evaluated. Lr) and yield for crop area (RAS). Yaracuy state. que limitan el desarrollo de la sigatoka negra. se midieron altura de planta (Alt). and they were compared with the traditional system of 1100 you plant / ha (witness). en el estado Yaracuy. in the sector Las Peñas. 51:255-257 Ornamental/Ornamentales. Key words: Plantain. entre los cuales se encuentra el manejo agronómico basado en el uso de sistemas tradicionalistas. Los análisis. Simmonds. they measured height of plant (Alt). largo del pedúnculo y raquis (LP. que además. el cual se incremento con las bajas densidades. ante la presencia de sigatoka negra en Venezuela.ve) Resumen. en presencia de sigatoka negra. y el testigo con 1100 plantas/ha.05%. estado Yaracuy.

05). Aun cuando el testigo no presento diferencias con los tratamientos en cuanto al peso de racimo.Análisis de varianza.25 300.38 0. Fuente Rep Trat Error Total G.762 295. largo y diámetro dedo (LD.61 14.05% de la variable Rendimiento por area sembrada (RAS). que deberá guardar estrecha relación con la rentabilidad del cultivo. para lo cual se realizo su respectivo análisis de varianza y prueba de medias..53 50.0000** P100 PR 0.053 25.151 20. al nivel 0.65 4 3 10 17 2. Var Media TRAT REP ERROR total Coef. al ser manejado con el sistema propuesto. debido que contribuyen a elevar la producción de las plantaciones. y el menor valor para el tratamiento 1.05.11 61. al existir mayor número de hojas 256 . En la variable AP.25 57.75 13. los mayores valores corresponden a los tratamientos 4 y 2. mientras que la prueba de medias indica que existen cinco grupos.numero dedos (ND) y manos (NM).0022* PR Cuadro 2.52 14. En estas condiciones. durante dos ciclos consecutivos. Se realizo análisis de varianza y pruebas de medias por mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0. donde el mayor valor fue para el tratamiento 4. existiendo entre el mayor y menor valor.098 Grupos A AB BC C D Resultados y Discusion Los resultados. Mientras que la variable PR. Adicionalmente el rendimiento. las pruebas de media señalan la existencia de cuatro grupos.0000** Trat 3 1 4 2 0 M (t/ha) 24. por luz. la tasa de fotosíntesis y transpiración son menores.08 4 3 10 17 4.18 Pr > F 0. fue analizado como rendimiento por área sembrada (RAS). y el análisis de varianza revela diferencias altamente significativas entre los tratamientos (cuadro 2). las plantas deben ajustar su comportamiento fisiológico a condiciones de mayor competencia intraespecífica.23 61. un diferencial de 1. el uso de altas densidades de siembra marco la diferencia.1786 0.56 46. DD).656 21.20 14. En la figura 1. indica que en altas densidades. Var ALT Fuente TRAT REP ERROR total Coef.53 Grupo A B B C D A A B B C A AB ABC BC C ALT P100 675. se puede apreciar el efecto de los tratamientos sobre la respuesta obtenida. el mayor valor fue para el tratamiento 2 seguido del 4. En la variable P100.81 15. Cayon et al 1995.0000** Trat 4 2 0 3 1 4 2 3 1 0 2 4 0 1 3 Medias 358.75 13. en las variables altura de planta (AP) y perímetro del seudotallo (P100) y significativa en el peso de racimo (PR) con respecto al testigo. e indicaron la existencia de diferencias altamente significativas.205 8.05. indicando cuadrados medios CM. Cuadro 1.701 23. Al observar la respuesta del rendimiento por área sembrada (RAS).92 Pr > F 0.17 343. Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0.8732 0.99 333. se observan marcadas diferencias entre los valores. agua y nutrientes. Var Media TRAT REP ERROR total Coef. donde el mayor valor corresponde al tratamiento 3.08 kg (cuadro 1).Análisis de Varianza al nivel 0.61 345.33 322. y respectivamente Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey (p=0.01 CM 2048.05% para variables con diferencias estadisticas.26 47. Media CV gl 3 4 10 17 CM 10.42 52..823 15.548 5. y el diseño de campo fue bloque al azar con cuatro repeticiones. Var Media DF 4 3 10 17 0. corresponden al primer ciclo de cosecha.44 13.

tratamiento 1 (25. Sin embargo. utilizado ante la presencia de sigatoka negra. Cap. Editado por INIBAP. Por cuanto. Conclusiones El peso del racimo entre los diferentes tratamientos en relación al testigo. Siembra y operaciones del cultivo. Edic. IDRC. aun cuando presento diferencias significativas. expresado en t/ha. En las bajas densidades se observo la incidencia de la enfermedad ubicada en los grados 2 y 3 de la escala de Stover modificada. El uso de sistemas de producción basados en altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales. al agrupar los datos por unidad de producción por area de siembra (RAS).CIID. Ed. Blume 539 pág.6 t/ ha 21.5 cm). tienen la capacidad de modificar factores del ambiente local. existiendo poco margen diferencial entre ellos de aproximadamente 1.fedeagro. la similar respuesta que se obtuvo entre los diferentes tratamientos y el testigo.9 cm tratamiento 2.5 t/ ha 10 5 0 3 1 4 2 Testig Nac A pesar.. FEDEAGRO. entre el mejor tratamiento y el testigo. Maracaibo. mientras que en las altas poblaciones. 257 .. que las fuertes manchas y necrosis. Maracay.7 t/ ha 23. Los plátanos. creándose. asociados al clima. con notable y evidente diferencial numérico de más de 200%. técnica # 50. Técnicas Agrícolas y Producciones Tropicales. Cultivo y comercialización. Figura 1. Literatura Citada Belalcazar S. de no haberse detectado diferencias significativas entre los componentes del rendimiento. 2007.Respuesta de las diferentes poblaciones utilizadas en el ensayo y comparación con el testigo (Testig) y la media nacional (Nac).08 tratamiento 4 y 15 cm tratamiento 3.1 t/ ha 25 20 15 9. Mejoramiento de la producción del plátano. Esto parece explicar.org/comercio/default. El Platano. denoto poca diferencias en aspecto y conformación.5 t/ ha 20.8 t/ ha 15. Soto M.sombreadas que realizan ambos procesos a menor intensidad de radiación. como la temperatura. donde fue poca la diferencia en peso unitario del racimo. CORPOICA/ICA. El comercio del plátano y el banano. Lozada J. Cayon G.7 cm).INPOFOS. Simmonds N. 3 era. Pg.ICA. se observo. Manual de asistencia CIID. reduciéndose considerablemente el uso de productos químicos. INIBAP. 16. 16. (1991).08 kg. relacionado con el clima.8 cm). fue evidente la existencia de diferencias altamente significativas. se desarrollaban al máximo en las porciones de la lamina foliar donde incidían directamente la luz.5 cm tratamiento 1.112-117. 1999. Navas C. induce cambios en algunos factores del ambiente local. Belelcazar S. solar. 1997. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. El cultivo del plátano en el trópico. 24.asp (visitada febrero 2007) Navas C. Respuesta fisiológica del plátano 'dominico hartón' en altas densidades de siembra. 122 pgs. mientras que el perímetro del dedo fue de 15. El sistema de producción propuesto. se puede inferir que este nuevo microclima. V. un microclima con condiciones adversas para el desarrollo de la enfermedad y el patógeno. p 21-25. http://www. Bananos. 376 pgs. 1991. (1973).6 cm). es necesario indicar que el largo del dedo fue mayor en tratamiento 2 (32. crea condiciones adversas al desarrollo de la enfermedad y el patógeno. y tratamiento 3 ( 24. 625 p. e induciendo cambios amigables con el ambiente. su cultivo en Venezuela. Ed. seguido del tratamiento 4 (27. Memorias. aun cuando era evidente la incidencia de la enfermedad. I Seminario Venezolano sobre plantas agamicas tropicales. 1995. Astro Data..

exclusively a tropical ornamental. Amatola’. Iochroma (Iochroma cyaneum ‘Indigo’. Florida. Resumen: Nosotros proveemos un resumen de las investigaciones pasadas y el lanzamiento de cultivares ornamentales en el Deposito Nacional de germoplasma (NPGR) en Miami. Miami. Interamer. and Alan W. herbaceous perennials. For each cultivar released and ongoing research with ornamental germplasm. y ‘Wine Red’). Polygala. the Lethal Yellowing (LY) phytoplasma devastated the coconut canopy of south Florida. most notably D. We were interested in answering several questions. Trop. and how can this information then be adapted to managing a seed production grove of `Fiji Dwarf’ coconuts to supply the tropical landscape plant industry? Finally. much in demand as a signature tropical landscape element. polygala. FL. Dietes iridioides (White African Iris ‘Amatola’). The variety `Niu Leka¿. ‘Sky King’. Hort. including citations of key references to the literature. ARS. a brief summary of the cultivar development is given. with minor exception. D. Durante los pasados seis años. D. and I. These data were used in a parentage analysis of the `Fiji Dwarf’ progeny at both USDA and UF. Several have been popular landscape plants in subtropical regions.October 2007 A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. Meerow. the coconut is.usda. Palabras claves: Germoplasma ornamental. a Dwarf Cultivar of White African Iris Dietes Salisb. grandiflora 258 . Iochroma. Email: tomas. cultivar. varios cultivares de plantas ornamentales han sido lanzadas por el programa de investigaciones del NPGR en Miami. National Germplasm Repository. Florida Tomas Ayala-Silva. Tecoma Key Words: ornamental germplasm. 2006. iridioides ‘Amatola’. USDA. we wished to ascertain if ‘Malayan Dwarf’ off-types. ‘Amatola’. Iochroma. evergreen. In the 1970’s.gov Abstract: We provide an overview of the past and current ornamental cultivar development at the National Germplasm Repository (NPGR) in Miami. Iochroma cyaneum ‘Indigo’. During the past six years several cultivars of ornamental plants have been released: Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’. We describe our plans to develop seed orchards of this variety in South Florida that can become sources for the tropical nursery industry. ex Klatt is a genus of Iridaceae with six species (Goldblatt 1981). We have been working at the USDA-ARS-SHRS National Germplasm Repository since 2001 to investigate the genetics of the `Fiji Dwarf’ and other coconut varieties using molecular tools. Tecoma ___________________________ In the United States. FL 33158. Is susceptibility to LY in Florida `Fiji Dwarf’ coconuts restricted to recognizable off-phenotypes (presumably outcrossed)? What can parentage analysis tell us about breeding behavior in a small stand of open-pollinated `Fiji Dwarf’ individuals surrounded by a diverse assemblage of potential pollen parents. recognized phenotypically by trunk and fruit characteristics. 13601 Old Cutler Road. y Tecota guarume fueron lanzados durante los anos 2001-2006. ‘Sky King’. an improved germplasm of Cocos nucifera ‘Niu Leka’ (‘Fiji Dwarf’). USA. Soc. dense crown of short. ‘Royal Blue’. un cultivar mejorado de coco (Cocos nucifera ‘Fiji Dwarf’).) Sweet ex Klatt. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. Cultivares de Polygala (Polygala mirtifolia ‘Chapman Field’).ayala-silva@ars. ‘Royal Blue’. five of which are endemic to Africa and one found only on Lord Howe Island between Australia and New Zealand. dark leaves that is very ornamental. FL.Proc. better known in this country as `Fiji Dwarf’. bicolor (Steud. ‘Wine Red’). 51:258-264 Ornamental/Ornamentales. cultivar. is particular horticultural interest because of its heavy. could also be identified using molecular markers. African iris. All six species are rhizomatous.

The seed-propagated plants representing the cultivar ‘Amatola’ have a unique. Figure 2. leathery. Dietes iridioides ‘Amatola’ is grown easily from seed that germinate under intermittent mist in 6 to 8 weeks. South Africa. Figure 1. High-quality plants were produced utilizing a mix (by volume) of 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand. 1998). and D. 1992). irregularly branching rhizome with short internodes resulting in a tight cluster of aerial stems spreading 50–60 cm in 3 years. equitant leaves Leaves are green (≈RHS 146A). taller. Dietes iridiodes ‘Amatola’ flower ‘Amatola’ was identified from seedling populations grown from plants of D. 2) are 3–4 cm wide.E.. white with yellow (9A) nectar guides on the upper surface of the limb of the outer tepals. where it occupies the understory of evergreen forest. Flowering is increased at the higher light level.5 is recommended. Seedlings reach flowering size in 12–18 months. compact. occurring from Kenya through eastern South Africa.. 1981). Dietes iridioides is distinguished from other species of the genus by its small white flower (Figure 2) with light purple-blue style branches and a beaked. Dietes iridioides is the most widespread species in the genus (Goldblatt. A thick. dwarf habit and stem orientation that present a much different architectural effect than the typical. iridioides collected from the Afromontane forests of the Amatola Mountains in East Cape Province. Huxley et al. the claws dotted yellow-orange (15A) with minute papillae. cylindrical capsule (Goldblatt. A pH of 6. acute. Flowers (Fig. sheathing at the base. These characteristics present a very different landscape effect than the typical cultivated representatives of the species. erect stemmed individuals of the species as currently known in horticulture. tough. and are worthy of cultivar recognition. Coccos nucifera ‘Fiji Dwarf’.N. Br. but foliage color is 259 . modified subsequently to 25% total volume with coarse perlite. narrowly ensiform in shape.) Sweet ex Klatt (Broschat and Meerow. Dwarf African iris grows best at 500–1000 μmol·m–2·s–1 in the landscape.iridioides (L. These plants were designated as ‘Amatola’. each consisting of 6–8 distichous. The dwarf habit and unique branching characteristics of this cultivar are consistent and uniform among seed-propagated plants. 1991. Color descriptions were based on the RHS Colour Chart (Royal Horticultural Society. fibrous. 1981).

Iochroma cyaneum ‘Indigo’.0 unnecessary after the first year of landscape growth in the Miami. and as annuals and/or flowering pot plants in all zones. Small samples of seed of D. 1990). Expected hardiness is to USDA Hardiness Zone 8B (Cathey.. Figure 4. and its assignment to I. given their elevation range in environment We believe that these ever-blooming. Plants are tolerant of pH as high as 7. iron deficiency symptoms were observed at soil pH 8. fast-growing. Four cultivars of Iochroma Iochroma (Solanaceae) is a South American genus of some 20 species of shrubs and trees (Huxley et al. 'Wine Red' was the most genetically distinct of the four. ‘Amatola’ should be used as a groundcover. iridioides ‘Amatola’ may be requested for research purposes only through the USDA-ARS National Germplasm System as accession PI614821. We also performed AFLP analysis of the four cultivars.. we announced the formal recognition and released of four distinct color forms of this species. The species is usually described as having dark blue flowers. and 'Wine Red'. 'Sky King'. In 2003. cyaneum is tentative. and easy to propagate cultivars have great potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9B-11 (Cathey. 1992). 1990). For complete article see Meerow et al. Iochroma cyaneum is a soft-stemmed shrubby Ecuadorean endemic species generally found between 1800 and 2500 m elevation. 'Royal Blue'. Iochroma cyaneum ‘Royal Blue’. Iochroma cyaneum ‘Sky King’. area. Figure 5. root-hardy perennials in Zones 8B-9A. 2001. 260 . Figure 3. Fla.. However. All have shown significant heat tolerance in south Florida.5 in the landscape. 'Indigo'.darker in denser shade.

cyaneum should be situated in full sun. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ can be massed as an informal border or hedge. spherical canopy and is reportedly hardy to 5oC. In the landscape. and PI 632349 (‘Wine Red’). Rooted cuttings should be pinched at time of transplanting. and year-round in South Florida. Cape milkwort (Figure 7).0-8. Plants should be placed in full sun for heaviest flowering and most compact vegetative growth. Once each year the plants should be cut back to ½ to 2/3 of their height. No pest or disease problems have been encountered. PI 632350 (‘Royal Blue’). stem internodes elongate detrimentally and flowering decreases. Flower color. Though remaining densely foliated for several years. The species is reportedly drought tolerant. All four cultivars are readily propagated in spring and autumn. Poylygala myrtifolia ‘Chapman Field’ appears adaptable to a variety of soils and a pH range of 6. can also range from pink to white. Both softwood and semi-ripened wood cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. and one gallon container size plants are finished in three to four months after being lined out. all four cultivars of I. The rapid rate of growth. is a showy evergreen shrub that ranges throughout South Africa in both winter and summer rainfall areas. Iochroma ‘Wine Red’. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ after 15 months of field growth. The soil should be evenly moist throughout the growing season. the plant responds well to pruning with abundant new growth. mostly shades of purple. occurring in diverse vegetation types and on many different soils. and again once lateral shoots are 3-4” long. PI 632357 (‘SkyKing’).25 to 2 m. or used as a specimen plant. but given its ecological breadth in the wild. in order to produce well-branched plants. Pest and disease problems are few. and fertilized regularly.ars-grin. and almost certainly at any other time of year.0. For complete article see Meerow et al.gov/npgs/) as accessions PI 632348 (‘Indigo’). 2004. irrigation can be reduced during the winter. The plant produces an abundance of 2 to 3 cm long purple flowers from spring to autumn in most areas where it is grown. cyaneum cultivars could be marketed as annual plants outside of their expected hardiness range (USDA Zone 9B-11). and maintains a tight.Figure 6. on soils amended with organic matter. ‘Chapman Field’ will probably benefit from periodic irrigation during periods of sustained drought. Small quantities of each of the four cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’. thus it is also attractive in containers. ease of propagation. The plant branches quickly as it grow and flowers when small. It reaches a height of 1. there is likely to be significant variation in this characteristic. Cuttings root within 9 weeks. an Outstanding New Subtropical Flowering Shrub Polygala myrtifolia. treated with a 5 s basal end dip in 1000-2500 PPM indolebutyric acid. 261 . and long-flowering season suggest that these I. Figure 7. In sites with light levels less than full sun.

it does influence the number of roots formed and may also speed rooting. and T. followed by the distinguishing characteristics of the three cultivars.It is in flower throughout the year in Miami. It is hardy to at least 25o F (-3. Small quantities of the cultivar are available for trial by commercial growers and research institutions on request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. 2007).9o C). fast-growing. de Cand. It should be trialed throughout USDA Hardiness Zones 9B-11. We believe that these fastgrowing cultivars have vast potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9A-11 (USDA. ex. Of these. and ‘Tangelo’(Figure 8. 1992). after approximately 8 weeks. 12 of which are native to America and two to Africa (Gentry.. 262 . these three selections each showed consistent color variation that warranted their recognition as distinct cultivars. Neither ‘Chapman Field’ nor any of the other P. Florida. without any hormone treatment and under mist. stans (Linn. Tecoma Benth. ‘Miami Sunset’. HBK. is reportedly endemic to Ica Department of south-central coastal Peru. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. sometimes still treated as the separate genus Tecomaria Spach. Color measurements of the surface color of fresh flowers of three T. guarume cultivars were evaluated with a Minolta CR-400 colorimeter at CIE D65/20 illumination/viewer conditions. Tecoma guarume A. P. While hormone application has little significant affect on rooting percentage of cuttings. 1990).gov/npgs/) as accession PI 636305. Cuttings are best taken in spring and summer. 90% of cuttings were rooted. They are propagated readily. with yellowish-orange flowers. Cuttings are easy to propagate. The species is a semi-deciduous shrub rarely reaching 3 m in height. Ayala-Silva and Meerow. (Bignoniaceae) is a genus of 14 species of shrubs and small trees. myrtifolia ‘Chapman Field’. myrtifolia seedlings that we have grown have ever set fruit in Miami. One (‘Miami Sunrise’) is smaller-statured than the other two. A general description of the species is given. 2005.ars-grin. mostly along rivers on sandy soils from 450-1200 m elevation (Gentry. TX). as there is always concern for potential invasiveness when introducing a new landscape ornamental. capensis (Thunberg) Lindley. 2005. though we have had success in autumn with P. We believe this is much more precise and repeatable analysis of color than obtained by using color charts (Ayala-Silva et al. 1992). plates 1 through 6) respectively. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. probably due to lack of adapted pollinators.) Juss. and most likely as root-hardy perennials in Zone 8. While the majority of the seedlings grown produced uniformly yellowish-orange flowers. the most widely cultivated are T. and in protected areas in 9A. and flower periodically throughout the warm months of the year. are seedling selections from progeny grown from seed received in 2000 from Peckerwood Garden (Hempstead. This is fortunate.

Ellison..5-2.5-5 cm long and 2. Dept.gov/npgs/).) Tecoma guarume ‘Miami (Plate 5-6. They are ca. The leaves are 13. W.). Meerow. in the field from a 5. a precise communication in flower colour: an example with carnation (Dianthus caryophyllus) cultivars. and A. Tecoma guarume ‘Tangelo’ (Fig. Systematics. Proceedings of Florida State Horticultural Society. The flowers open orange and fade to yellow with orange-yellow striations. Substrate pH in excess of 7. CA).0 kg·m-3 17N-2. Literature Citade Ayala-Silva. Brisbane Gentry. Evaluation of flower color using a Colorimeter and the Royal Horticultural Society Charts.) Tecoma guarume ‘Tangelo’. 1.2 m. phylogeny and evolution of Dietes (Iridaceae). and 2. Determination of Color and Fruit Traits of Half-Sib Families of Mango (Mangifera Indica L.2 kg·m-3 Micromax (Scott’s. (Plate 1-2.ars-grin.M.4 l container.5-7 cm long. Betrock Info. except for a ventral zone of orange-yellow. CIELAB measurement. They can be used as specimen plants or as an informal hedge. Tecoma guarume is a multi-stemmed. 25 (II). in press Broschat. Small quantities of each of the three cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. Cultivated Plants of the World. which can be reduced by at least half during the winter. The flowers open orange and fade to yellow with orangeyellow striations. The seeds are thin and 2-winged. It is very free-flowering and produces abundant fruits. Part II (Tribe Tecomeae). M. crimson in bud.W. Milpitas.8 results in iron-deficiency symptoms. Flora Neotropica Monograph No. guarume should be situated in full sun. W. Fla.3P-10K Nutricote (Scott’s. Detail of flowers. T. C. 1475. all three cultivars of T.S. Ayala-Silva. P.. The flowers are 4. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. 1995. Gonnet. Ann. Meerow. In the landscape. passing through a bicolor stage. 1981. 5. Plant after 1 yr in the field from a 5. Cathey. The flowers are uniformly orange. the upper portion remaining redder than the lower . No. 8. The slightly arching branches are mostly glabrous. 2. R. CA). The rapid rate of growth. plates 3-4) grows no taller 1. treated with a 5 s basal end dip in 1000 ppm indolebutyric acid.W. amended with 5. The mature fruit is a septacidal. No fruits have been observed. Gard.5 m. 6-8 mm wide. The seeds are thin and 2-winged.) Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. Proc. papery. Goldblatt. Rooted cuttings placed directly into 2. semi-deciduous shrub 1. Cervantes-Martinez. The slightly arching branches are mostly glabrous. Brown. and fertilized regularly. 8. Miscellaneous Publ. Bignoniaceae. Int. Detail of flowers. 4. The soil can dry out moderately between irrigations.0 m tall. 6.J. ease of propagation. Md. 8. D.7 l containers were flowering 10-12 wk after transplant. U. A pH of 6. and A. passing through a bicolor stage. Agr. 5. H. All three Tecoma cultivars are readily propagated from softwood cuttings throughout the year. 5 cm long and 2. 1993. Systems. typically with 9 leaflets. (Plate 3-4.5-3 cm at the limb. 1990. T. plates 1-2) is a multi-stemmed. Meerow.3 to 6. Winterstein. semi-deciduous grows no taller 1. A. Missouri Bot. J. Cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist.0 cm wide at the limb. 5.K. Plant after 8 mo.2005. A. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’(Fig. linear capsule. on well-drained soils amended with organic matter.S. 2007.5-15 cm long. Journal of Horticultural Science 68: 499-510. and long-flowering season suggest that these cultivars could be marketed as annual plants beyond their expected hardiness range. Milpitas. It produces few fruits. Schnell II.. We have successfully grown all three cultivars in 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand (by volume).2 kg·m-3 dolomite and 1. Soc. Betrock’s reference guide to Florida landscape plants. with mostly 11-13 leaflets. 2007. USDA plant hardiness zone map. J.8-2. 68:132-153.8 is ideal. Beltsville. Tecoma guarume ‘Miami Sunset’ (Fig.4 l container. Hort. 263 .Figure 8. Hollywood. New York Botanical Garden Press. Flora Publications International.. 1992. We also would recommend that growers experiment with training the plants as standards for a higher value crop. opening red to orange-red and fading to reddish orange as they age.5-6 cm long cm long. 1991.F.C.2-3 m tall. The leaves are 10 cm long. Trop.6-3. No pest or disease problems have been observed.7 cm wide at the limb. 18:253257. No adventive seedlings from fruits set by either ‘Tangelo’ or individuals any of the original seedling population have been observed.. plates 5-6) grows 1.

S. USDA Plant Hardiness Zone Map. T. Kartuz. 1998. Ornamental Outlook. 1998. HortScience. an ever-blooming subtropical flowering shrub. London. Building a Better Coconut. 1992. A review of Iochroma in cultivation. 2007. H. The New Plantsman 5(3): 154-191... a Dwarf Cultivar of White African Iris. U. 2005. Griffiths. 2004.W. A.J. J. Washington.C. McMaster and C. 1: a colorimetric definition using the CIELAB scale. Colour effects of co-pigmentation of anthocyanins revisited. Alan W. New York.McMaster. HORTSCIENCE 36(7):1347–1348.. 1998. M.Gonnet. and Tomás Ayala-Silva. 1475. T.. Royal Horticultural Society. Levy. Shaw. A. Meerow. Meerow. Four cultivars of Iochroma. 2007. RHS Colour Chart. R. USDA Miscellaneous Publication No. F. Food Chemistry. Three cultivars of Tecoma guarume.W. Ayala-Silva. Department of Agriculture. 2006.. A. M. Accepted October . ‘Amatola’. Meerow. Royal Hort. and Ayala Silva. and M. 15(2):22-24. London.W. 2001. Polygala myrtifolia 'Chapman Field'. Schoellhorn and M. Stockton Press. The new Royal Horticultural Society dictionary of gardening. J. Hortscience. D. A. 40(3):864-865. Meerow. W. Huxley. Meerow. Soc. HortScience 39: 194-197. 264 . J. R. 1990. 63:409-415. A.

1999). Rodríguez de la O J. posteriormente se deshidratan las cápsulas hasta un 25% de humedad y se congelaron en nitrógeno liquido (-196 ° C). preservation and multiplication of diverse threatened vegetal species or in danger of extinction.5 carr. The crioconservation in vitro was established by means of the encapsulamiento-dehydration. sobreexplotación y crecimiento urbano (Hagsater.situ. lo que determina la existencia de una flora muy diversa. las muestras se colocan en el medio de cultivo estándar (Flachsland E. the recovery.196 ° C). At the moment they are diverse strategies that take care for the conservation of valuable resources through Banks of germoplasm in situ and ex. luego se almacenan las muestras en nitrógeno liquido (Abdelnour. Hort.October 2007 Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H. A nivel mundial. L.Proc. Interamer. El empleo de cultivo de células y tejidos vegetales permite: como estrategia.al. existe una gran problemática por la pérdida de recursos fitogenéticos. nitrógeno líquido. J. This technique explored for Laelia speciosa ochid.. La utilización del nitrógeno liquido.3 ºC a 2 ºC/min) hasta -40 ºC. Se pueden identificar 2 grandes grupos de procedimientos utilizados para la crioconservación. (HBK). los tejidos permanecen sin modificaciones o alteraciones por tiempo prolongado. México-Texcoco. carmm16@hotmail. later dehydrate the capsules until a 25% of humidity and they are congealed in nitrogen I eliminate (. La Crioconservación in vitro. La crioconservación es el método de conservación in vitro a largo plazo. la cual se basa en la tecnología desarrollada para la producción de semilla sintética y cosiste en encapsular meristemos. of protocormos in a solution of average Murashige liquid and skoog (1962) with alginato of sodium 3% and in calcium chloride 0. La técnica de vitrificación consiste en exponer los tejidos a la solución de PVS2 seguido de una inmersión en nitrógeno líquido. incendios. appears like a profitable option for the clonal conservation of socieconomicamente important species. 2005). Esta técnica se exploró para la orquídea Laelia speciosa. et. Los métodos clásicos que consisten en el pretratamiento del material con sustancias crioprotectoras como: dimetil sulfoxido (DMSO). Abstract: Mexico is a country that stands out by its great geographic and climatic resistances. P. The technology of vitrification consists of exposing the fabrics to the solution of PVS2 followed (consecutive) by a dip in liquid nitrogen. Legaria S.000 especies de la familia Orquidaceae el 40 % es endémica de nuestro país (Téllez. Martínez S. Universidad Autónoma Chapingo. permite detener todo su metabolismo. sobre todo a nivel de división celular por lo tanto. glicerol. Actualmente. horas o días para lograr la deshidratación lenta de las células. ocupa el cuarto lugar por su biodiversidad y es centro de origen de innumerables recursos endémicos. la recuperación. B. 1990). descongelar en agua a 40 ºC y sembrar en el medio de regeneración de orquídeas. es importante controlar cuidadosamente el tiempo de incubación y removerlas gradualmente después de descongelar las muestras (Thammasiri K. glicerol y DMSO) por unos minutos. y actualmente son consideradas entre las especies ornamentales más codiciadas tanto en México como en muchos países en el mundo. protocormo. Los resultados logrados han permitido obtener de un 80 a 100% de sobrevivencia de tejidos congelados.) Schltr) Medina Mendoza C. The crioconservation in vitro. which allows him to have a great diversity as far as flora and fauna. 51:265-268 Ornamental/Ornamentales. Las otras técnicas comprende a la encapsulamiento/deshidratación.. propiciados principalmente por el cambio de uso de suelo. to defrost in water 40 ºC and to sow in the way of regeneration of orchids. Para la recuperación. Dentro de las 35. sacarosa y polietilen glicol y mezclas de ellas durante unos minutos. Palabras clave: semilla sintética. 1999). asegura temperaturas ultra bajas (entre 195 ºC) (Abdelnour.com Tel (595)9521500. The use of culture of cells and vegetal weaves allows: like strategy. 38. ____________________________ México es un país con una gran diversidad de climas.. The obtained results have allowed to obtain until 80 a 100 %of sobreexperience of congealed weaves. ) Otro procedimiento es la vitrificación que cosiste en el pretratamiento de las muestras con soluciones concentradas de crioprotectores (sacarosa. 265 . Actualmente son diversas las estrategias que se ocupan para la conservación de recursos valiosos a través de Bancos de germoplasma in situ y ex situ. La familia Orquidaceae debido a su exoticidad. J. las cápsulas son parcialmente deshidratadas bajo el flujo laminar de aire estéril de una cámara de transferencia o utilizando silica gel.. seguido por el congelamiento en nitrógeno liquido para alcanzar un estado de vitrificación de los solutos internos. lo que le permite poseer una gran diversidad en cuanto a flora y fauna. 2000). El pretratamiento es seguido por un congelamiento controlado que se lleva a cabo lentamente (0.1 M durante 20 minutos. ápices y embriones somáticos en alginato y cultivarlos en medio líquido con concentraciones altas de sacarosa durante diferentes periodos. Estado de México. (HBK). La crioconservación in vitro fue establecida mediante encapsulacióndeshidratación de protocormos en una solución de medio líquido Murashige y skoog (1962) con alginato de sodio 3 % y en cloruro de calcio 0. Antes de congelarse rápidamente en nitrógeno líquido. Km. Resumen: México es un país que se destaca por sus grandes contrastes geográficos y climáticos. preservación y multiplicación de diversas especies vegetales amenazadas o en peligro de extinción. Como estas soluciones son toxicas para las células. se ha convertido en un cultivo de interés económico. tala inmoderada. El almacenamiento a temperaturas ultra bajas durante su conservación. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies socieconomicamente importantes. Soc. Trop.1 Ms during 20 minutes.. K.

hasta la etapa de aclimatación y transferencia a suelo. seguido de una inmersión en nitrógeno líquido durante una hora y descongelamos en agua a 40 ºC durante 3 minutos. sin embargo sabemos que este tipo de especies nos proporcionan una gran cantidad de semilla lo cual se compensa porque aun así se obtiene una buena cantidad de plántulas que pueden desarrollarse adecuadamente. Utilizando el método de encapsulación-deshidratación desarrollado por Fabre y Dereuddre (1990). posteriormente son encapsulados en alginato de sodio al 3% (conteniendo sales minerales y orgánicas) y polimerizados en cloruro de calcio 0. como alternativa a las colecciones y bancos de germoplasma clásicos. Para la elaboración de semilla sintética utilizamos protocormos los cuales se formaron después de los 50 días de la siembra. utilizando el medio de cultivo Murashige y Skoog (1962). esto es utilizando 3% de alginato de sodio y 0. Figura 1. estableciendo las características ideales para su germinación como semillas sintética. 1993)..3 M de sacarosa durante 24 horas.1M de cloruro de calcio para la elaboración de capsulas. Con lo que respecta a las técnicas de crioconservación utilizamos solo dos de ellas: encapsulación-deshidratación y vitrificación.0 y 1.2M de glicerol más 0. 0. 266 . posteriormente se congelaron rápidamente por inmersión en el nitrógeno líquido durante una hora. 1. posteriormente los tejidos son tratados con una solución de carga (1.4 sacarosa de M (Sakai et al. Por lo anterior se plantea como objetivo establecer las condiciones in vitro que permitan rescatar. Alberto Oviedo Mota.1M formándose así la semillas sintéticas. de la ciudad de Morelia Michoacán.3 M de sacarosa durante 24 horas. la cual consiste en 30 % glicerol. Estas son tratadas con una alta concentración de sacarosa (0.) la solución es una mezcla concentrada llamada "PVS2" (Solución de Vitrificación de Planta 2). La técnica de vitrificación consiste en el tratamiento de los explantes en un medio solidó (Murashige y Skoog) con 0.2M) durante 24 horas y secados en silica gel hasta alcanzar un contenido de humedad del 20-30%. damos dos enjuagues con la solución 1. Materiales y Metodos Este trabajo se llevo a cabo en el Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. y Gral. primero se establecieron las condiciones adecuadas para la germinación in vitro de semillas.4M de sacarosa) durante 20 minutos. El material vegetal (semilla) de Laelia speciosa fue proporcionada por el Orquideario Dr. los explantes (protocormos) en primer lugar son tratados en un medio solidó (Murashige y Skoog.2M durante 15 y 5 minutos y sembramos en el medio de regeneración de orquídeas. multiplicar y preservar a la orquídea Laelia speciosa (HKB). 15 % de etileno glicol y 15 % DMSO (v/v) y 0.5. 1962) con 0.La crioconservación es una alternativa para la conservación de especies y variedades vegetales silvestres o cultivadas.75. Porcentaje de germinación de semillas de Laelia speciosa Germinación 70 60 porcentaje % 50 40 30 20 10 0 1 G S/G G S/G G: germinación SG: sin germinar Como podemos observar los porcentajes de germinación no son muy aceptables ya que tenemos datos por debajo del 50 % el cual seria el limite para aceptarlos. se exponen a la solución de vitrificación concentrada durante períodos variables de tiempo (de 10 hasta 60 min. descongelamos en aire de flujo laminar de la campana y sembrados en medio de cultivo de regeneración. Resultados y Discusion Germinación Se evaluó el porcentaje de germinación de la semilla a dos fechas de siembre 29-01-07 y 07-02-07 con 39 y 51 % de germinación respectivamente.

Cuadro 1. Vitrificación La técnica de vitrificación nos permite eliminar la humedad de los tejidos para que al congelar no se formen cristales de hielo en las células y dañe el tejido.75M. esto se debe a que el efecto del azúcar se ve reflejado en eliminar mayor cantidad de agua de las capsulas.75M 6 7 8 9 10 De la figura 2 podemos observar que a mayor concentración de sacarosa el peso es menor.2 M 50 90 Los resultados se muestran en el cuadro 1. Porcentaje de sobrevivencia en vitrificación 267 . Estos datos. De acuerdo a la grafica el porcentaje de humedad que necesitamos entre 20 y 30% lo alcanzamos a las 4 y 7 horas de desecación en silica gel para 0. Encapsulación-deshidratación Después de congeladas las capsulas se procedió a sembrarlas en un medio solidó de regeneración de orquídeas. y obtener el porcentaje de humedad relativa requerido para posteriormente congelar. Para ello. Curva de desecación de capsulas tratadas con 0. y se pusieron en completa obscuridad durante una semana. en donde los controles (– NL) es decir sin congelar.Curva de desecación Para la deshidratación de las capsulas se utilizo silica gel.75 M 1 M 30 100 50 90 1.75 y 1. posteriormente se tomó el peso inicial. para lo cual fue necesario establecer un parámetro. transcurrido el tiempo se procedió a tomar los datos de sobrevivencia de cada uno de los tratamientos. Porcentaje de sobrevivencia en encapsulación-deshidratación Porcentaje de sobrevivencia 0.0M de sacarosa Curva de deshidratación 90 80 70 % de humedad relativa 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3 4 5 Horas 1M 0. dan un margen de tiempo en el cual se pueden poner las cápsulas en la silica gel y alcanzar la humedad necesaria o requerida. el peso a la hora. y hasta las 10 horas en silica gel y secándolas en la estufa a 100 ºC durante 48 horas obteniéndose el porcentaje de humedad relativa en cada uno de los tiempo. que diera un margen de tiempo en el cual se pudiera deshidratar las cápsulas.75 y 1.NL + NL 50 80 0. lo cual es favorable para el congelamiento de las mismas y por lo tanto evitó mayor riesgo de daño en nuestros tejidos. Cuadro 2.0M) durante 24 horas. se obtuvieron porcentajes bajos (30 y 50%) de sobrevivencia y al congelar (+ NL) los porcentajes son mejores.5 M . se les dio un tratamiento con altas concentraciones de sacarosa (0. que van del 80 al 100%. Figura 2. para el caso de 1M entre las 5 y 6 horas se obtuvo entre 25 y 21% de humedad. se realizaron pruebas en donde a las cápsulas. mas concretamente a las 5 horas obteniéndose un 25% de humedad lo cual es ideal para congelar.

estos resultados nos llevan a comprobar la eficiencia de estos métodos para la conservación de especies. La orquídea. Asociación Mexicana de Orquídeologia. Revista del Instituto Politécnico Nacional. A. 1990. (Orchidaceae) by encapsulation-dehydration. E. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies importantes socieconomicamente. Encapsulation-dehydratation: a new approach to cryopreservations of Solanum shoot tips. Fabre. Scocchi A.. 1993. de recursos endémicos. Agronomia Costarricense.Porcentaje de sobrevivencia 30 min PVS2 . 80 p. Cryopreservation of seeds of a Thai orchid (Doritis pulcherrima lindl. Mroginski L. A. D. V. Además de estudiar dos de las técnicas de crioconservación. Orquídeas de México Parte I. Rey H. Crioconservación de plantas.NL + NL 80 100 60 min PVS2 80 100 Al igual que en la técnica anterior los porcentajes de sobrevivencia son del 100% para el caso de los tejidos tratados con nitrógeno liquido. Dereuddre. Thammasiri K. Hagsater. Conclusiones Las orquídeas son especies de fácil manejo bajo condiciones in vitro. estado actual de la investigación en Costa Rica.. J. Sakai y cols. 1999. 2005. es por ello que establecimos todas la etapas desde la germinación hasta la aclimatación de plántulas de orquídea. A. C. México. 38: 11-21. 1990. flor cumbre de la evolución. Cryo Letters. CryoLetters 11:413-426. Literatura Citada Abdelnour.21(4):237-244. J. Terada G. 268 . Cryopreservation of Plant Genetic Resources 6: 5-26 Téllez. Cryopreservation of seeds and in vitro-culture protocorms of Oncidium bifolium sims. y la creación de protocolos para almacenar células y tejidos vegetales en bancos de germoplasma in vitro. M. F. 2000 Jul. Flachsland E. 23(2): 205-214. La Crioconservación in vitro. Engelmann F. ) by vitrification.

porcentaje de estacas vivas y enraizadas. mantener una temperatura ideal para estimular el metabolismo de enraizamiento en la base de la estaca. Tha variables evaluated were: survival %. empleando el propagador de neblina (mist). NAA. Romano. aspectos deseables en una planta para el ornato urbano (Hoyos.000 y 3. 1998). G. Interamer. norishernandez@ucla. tradicionalmente se le cultivaba en jardines particulares aumentando en los últimos años el interés en su propagación por la presencia en el mercado de variedades de gran belleza y con bajos requerimientos de manejo (Fig 1). Loach. Díaz.000.. chamber IBA.ve josegregoriodiaz@ucla. Con el objeto de evaluar el enraizamiento de la Petunia (Plumbago capensis). sin embargo.edu. Y. evitando las altas temperaturas en las hojas y además proporcionar iluminación dentro de un rango suficiente para generar la producción de fotosintatos y crecimiento de raíces (Hartmann et al. rooting %. Hort. Trail 2: in humidy chamber at plein sun exposition. determinating the effects of the growth regulators indolbutiric acid (IBA) and naftalenacético acid (NAA). La aplicación de reguladores del desarrollo tipo auxina fue indispensable para el enraizamiento de estacas.Proc. 51:269-275 Ornamental/Ornamentales. El sustrato utilizado estaba compuesto de arena lavada de río y aserrín de coco en proporciones 1:1. The humity chamber at plein sun exposition induced better results in Plumbago´s propagation. We conduced two trials: Trial 1: in humidy chamber under shade.) mas un testigo absoluto y dos formas de aplicación (polvo y líquido). número. The substrate was a mix of sand and coconut sow dust (1:1). Venezuela. 1988). J. Palabras claves: Cámara húmeda. at tree concentrations (10002000-3000) and two ways of applications (Dust or Liquid). Hernández de B. longitud máxima y masa seca de raíces. 3 concentraciones de los mismos (1. En Venezuela.January) of the locality. en polvo. 269 . Soc.October 2007 Efecto del Ambiente de Propagación y Reguladores Tipo Auxina Sobre el Enraizamiento de Estacas Sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) N.ve Resumen. y en el ensayo 2 con ANA 1. V.000 ppm. El ambiente de propagación es un factor determinante en la repuesta de enraizamiento ya que debe asegurar la sobrevivencia de las estacas minimizando la transpiración de las misma. maxime long and dry mass. este equipo no está al alcance del pequeño productor debido a su elevado costo. las cuales permanecen todo el año en la planta. Las variables evaluadas fueron. en un arreglo factorial irregular 2x2x3 con 4 repeticiones por tratamiento. Ensayo 2 en cámara húmeda a plena exposición solar. AIB y ANA __________________________ La petunia (Plumbago capensis) es un arbusto oriundo de África del Sur que ha sido introducido en los países tropicales y subtropicales por el valor ornamental de sus llamativas flores azules. Abstract. Each trial was conducted on randomized design with 13 treatment in factorial arrangement 2x2x3 with 4 replitations for each treatment. Petunia (Plumbago capensis) en floración. se realizaron dos ensayos en las áreas del vivero del Departamento de Fitotecnia durante la época fresca de la localidad: Ensayo 1 en cámara húmeda bajo sombra. 2. en líquido. Estado Lara. determinando en cada caso el efecto de los reguladores ácido indolbutírico (AIB) y ácido naftalenacético (ANA). obteniendo los mejores resultados en el ensayo 1 al emplear ANA 1. plus an absolute proof. Trop. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA).edu. Him de F. Key words: Humidy. Se propaga por estacas de tallo con hojas.000 ppm. Cabudare. root´s number. 2002. Application of auxin was necessary for rooting cutting and NAA dust 1000 ppm in trial 2. En cada ensayo se empleó un diseño completamente al azar con trece (13) tratamientos. El ambiente de cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la especie. La duración del riego para la primera cámara fue de un minuto mientras que para la segunda fue de dos minutos diarios.000 ppm. Figura 1. The purpose of this work was to evaluate the rooting of subapical cutting of Petunia (Plumbago capensis) in the nursery area of Fitotenia Departament during cool period (December.

entre otros. De Pedro y Vicente. 1990 y Loach. Tratamientos T1 (Testigo) T2 – T3 – T4 T5 – T6 – T7 T8 – T9 – T10 T11 – T12 – T13 Tipo de regulador ANA AIB ANA AIB Forma de aplicación Polvo Polvo Líquido liquido Concentración (ppm) 1000. Para evitar las excesivas temperaturas se suelen sombrear estas instalaciones colocándolas bajo árboles o bajo umbráculo. de 10cm de longitud. número. lo cual origina condensación de humedad y altas temperatura. concentración y forma de aplicación de los mismos. Duarte y Luzuriaga (2001)..2000-3000 1000. Se trata de una instalación sencilla cuya estructura metálica está cubierta con plástico formando un ambiente interior desprovisto de ventilación.2000-3000 1000. En ambos casos el diseño empleado fue completamente al azar con 13 tratamientos en un arreglo factorial de 2x2x3 correspondiente a dos reguladores (ANA y AIB). Hossni (1998) en Ficus benjamina. fueron plantadas en bandejas multiceldas sobre un sustrato constituido por la mezcla (1:1) de arena y aserrín de coco previamente desinfectado con calor húmedo. siendo además una alternativa económica al uso del propagador de neblina ya que puede ser construido de manera artesanal. durante el período Diciembre 2005 a Enero 2006. Las bandejas fueron colocadas en una cámara húmeda bajo sarán (Ambiente 1: temperatura mínima 15-21 ºC y máxima 34-41 ºC).La cámara húmeda constituye un ambiente que bien manejado proporciona las condiciones ideales para la propagación de diversas especies ornamentales. Tratamientos aplicados a las estacas de Plumbago capensis en ambos ensayos. longitud y masa seca de raíces. considerando siempre el tipo. Héctor Ochoa Zuleta” de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en Cabudare Estado Lara. tratadas con ANA o AIB en las concentraciones de 1000. Materiales y Metodos Esta investigación se realizó en el área del vivero del Decanato de Agronomía Núcleo “Dr. Akoumianaki – Ioannidou et al. En sitios normalmente cálidos las condiciones de radiación y temperatura pueden variar durante el año originando respuestas distintas en el enraizamiento de estacas bajo estos ambientes (Hartmann et al. 2000 y 3000 ppm en solución y en polvo. es un factor determinante en el éxito de la multiplicación por estacas de tallo.2000-3000 270 . 2000 en Polygala myrtifolia. con un testigo absoluto (Cuadro1).. 2000 y 3000 ppm). Esta investigación tuvo por finalidad determinar el efecto del ambiente de propagación cámara húmeda (CH) a plena exposición solar y bajo sarán. Se contó con un testigo al cual no se le aplicó regulador.2000-3000 1000. 1988). Esta combinación de factores han sido estudiados por diversos autores como Standandi y Mariani (1994) y Marchan (2004) en Nerium oleander. La aplicación de reguladores tipo auxinas como el Ácido Naftalenacético (ANA) y el Ácido Indolbutírico (AIB). Ensayo 2: Se procedió de manera similar al ensayo 1. Las bandejas fueron colocadas en cámara húmeda a plena exposición solar (Ambiente 2: temperatura mínima 16-24 ºC y máxima 35-44 ºC). También se recomienda aumentar la frecuencia y duración de los riegos en el interior y mojado del exterior del local. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de estacas vivas y enraizadas. dos forma de aplicación (líquido y polvo) y tres dosis (1000. Cuadro 1. Sharma et al. Pérez (2005) en Callistemon speciosus. (2002) en Gardenia lucida. así como también de la concentración y forma de aplicación de las auxinas Ácido Naftalenacético (ANA) y Ácido Indolbutírico (AIB) sobre el enraizamiento de esta especie durante la época fresca (Enero-Febrero) de la localidad. 2002. Se emplearon 4 repeticiones por tratamiento para un total de 416 estacas por ensayo. Para la realización de la misma se colectó el material vegetal de plantas sanas creciendo a pleno sol y se establecieron 2 ensayos: Ensayo 1: Estacas subapicales con hojas..

271 . mientras que los valores más bajos correspondieron a la aplicación de ANA líquido (Figura 4). observando en ambos casos las mayores respuestas para ANA en polvo y AIB en líquido. siendo en el testigo la sobrevivencia nula. Ambiente 2 a plena Resultados y Discusion exposición solar. Estos resultados difieren de los señalados por Sharma et al.Ambiente 1 Ambiente 2 Figura 2. se observó un bajo número de raíces por estaca y en consecuencia bajos valores de masa seca.506 y 10.044 respectivamente. Ambiente 1 cámara húmeda bajo sombra. Los más bajos correspondieron en ambos casos a los tratamientos con ANA en forma líquido.3%) fueron para los tratamientos con ANA y AIB 1000 ppm en polvo. quienes bajo ambientes similares obtuvieron máximos valores para estas variables (Cuadro 2). Ensayo 1 : Los mayores valores de sobrevivencia (93% y 90%) y enraizamiento (68. Los análisis estadísticos para las variables número de raíces por estacas y masa seca de raíces detectaron diferencias altamente significativas (P<0.01) para el tipo de regulador y forma de aplicación. (1995) en Chrysanthemun hortorum.05) entre los tratamientos.59.75 % . (2002) para Gardenia lucida y Borys et al. obteniendo mayores respuestas en T2 y T3 (ANA 1000-2000 ppm en polvo) con valores de 10. Aunque todos los tratamientos con regulador presentaron enraizamiento. En cuanto a la longitud máxima de raíces se detectaron diferencias significativas (P< 0.

La sobrevivencia estuvo relacionada con la presencia y concentración del regulador. 01 56 T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) T13 AIB 3000 (L) 4 Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Figura 2.00640 a 0.7 5 T13 AIB 3000 (L) 50 6.00450 ab 0.9 a 0. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxinicos ANA y AIB sobre la longitud de las raíces de Petunia (Plumbago capensis).6 a 3. 25 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Cuadro 2. 10 94 0. Efecto de la concentracion y forma de aplicacion de los 3 reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago capensis).3 75 0. 37 5 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 6.5 9. 08 44 0. Los resultados obtenidos señalan que aparentemente bajo este ambiente el tipo y forma de aplicación del regulador tuvieron efectos considerables sobre las respuestas. 272 43 . Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores ANA y AIB sobre el número y masa seca de raíces en estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo cámara húmeda sombreada. 87 5 10 .7 5 46 . 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Enraizamiento (%) 68 . 37 5 9.87 a 3.2 5 37 .7 5 56 .01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. 85 43 . 12 19 0. 90 63 2 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) 0 T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) 0.2 5 59 .5 06 10 .00003 b Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0. 00 93 0. 66 56 1.8 75 56 .0 44 Longitud (cm) 8 6 0. Tratamientos ANA polvo AIB polvo AIB líquido ANA líquido Nº de Raíces 3. 12 10 . 63 75 1.63 b Masa seca (g) 0.0086 a 0.Figura 4.

quienes bajo ambiente similares obtuvieron 100 y 99% de sobrevivencia respectivamente en todos los tratamientos incluyendo al testigo. ya que el regulador llega inmediatamente al sitio de acción aumentando la expresión del efecto que pueda tener el mismo. donde las temperaturas entre 15 y 22 ºC predominantes durante la noche y parte de la mañana. autores como Hartmann et al. 2000. de allí que deba ser usado con mayor precaución.7 5 Enraizam iento (% ) 84 . ue evidente la influencia del ambiente de propagación. respondió bien a bajas concentraciones.73% de sobrevivencia en estacas subapicales de Bucida spinosa. (2002) señalaron que este regulador tiende a ser más toxico que el AIB. mientras que los demás tratamientos presentaron valores superiores al 80%. (2002). siendo de 100% en ANA 1000 ppm en líquido y en AIB 1000 ppm tanto en formulación líquida como en polvo. el porcentaje de enraizamiento siguió la misma tendencia observada para la sobrevivencia. Resultados comparables fueron obtenidos por Cioffi (2004) quien trabajando en condiciones similares obtuvo un 59. la aplicación de regulador fue indispensable para enraizamiento de Plumbago capensis. Se observó un efecto negativo al aplicar ANA en forma líquida para todas las variables evaluadas.2 5 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) 93 . aunado a la sombra que cubría la estructura mantuvieron el sustrato frío buena parte del día. En cuanto al enraizamiento el valor más alto correspondió al T8 (ANA líquido 1000 ppm). De Pedro y Vicente (1990) Loach (1988) y Mastalerz (1977). coincidiendo con lo señalado por Marchan (2004) y Standandi y Mariani (1994) para diferentes variedades de Nerium oleander.7 5 93 . quienes al propagar Polygala myrtifolia bajo neblina encontraron que el enraizamiento no fue afectado por la concentración ni la forma de aplicación del AIB.pues en el testigo fue nula y en los otros tratamientos disminuyó a medida que aumentó la concentración. Efecto de la de la concentracion y de aplicación de los reguladores reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas auxínicos Petunia AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago de ANA y (Plumbago capensis).7 5 T13 AIB 3000 (L) 10 0 120 90 .5 100 80 60 40 20 0 T1 0 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 81 . seguido de AIB líquido 1000 ppm. con excepción del testigo donde no hubo enraizamiento (Figura 5).. Duarte y Luzuriaga (2001) en Malphigia glabra. Además. Efecto concentración y forma forma de aplicacion de los 5. ya que las temperaturas predominantes bajo esta cámara fueron más apropiadas para mantener vivas las estacas. las formulaciones líquidas en la mayoría de los casos tienen un efecto más rápido.6 25 96 . alcanzando las mayores respuestas con ANA y AIB (1000 pmm) en polvo. alcanzando valores superiores a los registrados en el ambiente 1. lo cual produjo quemado en la base de las mismas. Figura Figura 7. El ambiente de propagación tuvo un efecto decisivo sobre esta respuesta. especialmente ANA en formulaciones líquidas. mientras que con AIB en la mayoría de los casos los valores fueron muy similares para ambas formulaciones. Estos efectos se manifestaron en las distintas variables evaluadas. lo cual indica que aunque la especie requirió de la aplicación del regulador para enraizar. mientras que en el testigo solo alcanzó un 46%. Ensayo 2: Se registró alta sobrevivencia en todos los tratamientos con reguladores. Por otra parte. Por otra parte. tal y como lo señalaron Hartmann et al.7 5 T12 AIB 2000 (L) Te s tigo ANA 1000 (P) Tratamientos 273 93 . la sombra del sarán y los árboles impidieron una adecuada iluminación de las estacas limitando posiblemente la fotosíntesis y con esto el proceso de formación de raíces. en este ultimo aspecto los resultados coinciden con lo referido por Akoumianaki-Ioannidou et al.7 5 93 . ) á ú í 93 .8 75 .3 75 87 . Estos resultados difieren de los obtenidos por Marchan (2004) en Nerium oleander y Pérez (2005) en Callistemon speciosus. Tal como se apreció en el ensayo anterior. De hecho.7 5 93 . no siendo estas las condiciones más adecuadas para el enraizamiento. El enfriamiento diario del sustrato tal vez afectó negativamente a las estacas sensibilizándolas al deterioro e intoxicación por efecto de las concentraciones de los reguladores.

Probablemente la temperatura acumulada durante el día mantuvo tibio el sustrato durante la noche.10 b T3 13. En general.0747 b AIB 2000 0. permitiendo el desarrollo normal del proceso (Mastalerz. ácido indolacético (AIA) que aunados al regulador exógeno permitieron una mejor respuesta de enraizamiento (Hartmann et al. la cámara húmeda a plena exposición solar constituyó un ambiente propicio para la sobrevivencia y enraizamiento de las estacas. Cuadro 3. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre el numero de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo condiciones de cámara húmeda a los 30 días de plantadas. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre la masa seca de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis). en cualquier forma de aplicación. cofactores. 2002).1270 ab Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.40 ab T10 14.0606 b ANA 3000 0. garantiza un buen enraizamiento.72 ab T11 18. La mayor respuesta para esta variable se obtuvo con la aplicación de AIB 3000 ppm en forma líquida.13 ab T13 27. El análisis de varianza para la variable número de raíces por estacas detectó diferencias significativas (P< 0. el ANA en polvo respondió mejor a 3000 ppm.El AIB mantuvo respuestas muy similares con las distintas concentraciones aplicadas. Para longitud de raíces no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos. la mayor iluminación recibida por las estacas influyó para que la actividad fotosintética fueron más eficientes y con ello la síntesis de carbohidratos.05) para los factores tipo de regulador. Los tratamientos con AIB en las concentraciones 2000 y 3000 fueron superiores. concentración y forma de aplicación (Cuadro 3).40 b T12 23.01) según la prueba de rango múltiples de Tukey.01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. en ambos ensayos las respuestas estuvieron influenciadas por el ambiente de propagación. El ambiente afectó favorablemente el enraizamiento.40 b T5 17. encontrando que para las condiciones de temperaturas predominantes al momento en que se desarrollo el ensayo. Tratamientos T1 T2 Número de raíces Estacas Vivas 0 14. mientras que para masa seca hubo diferencias solo para el tipo de regulador y concentración (Cuadro 4). Tratamientos ANA 1000 ANA 2000 Masa seca de raíces (g) 0..0856 b 0.65 a Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.18 ab T7 21.22 ab T8 20. Se observó también que aun cuando la 274 . Cuadro 4. Estos resultados difieren a los obtenidos por Hossni (1998) con Ficus benjamina que al propagarlo bajo túnel plástico obtuvo resultados superiores en ausencia de reguladores.0808 b AIB 1000 0.40 ab T9 20.37 b T6 22. 1977).1826 a AIB 3000 0. tanto en polvo como en líquido.94 b T4 16. mientras que en líquido los mayores valores se registraron con 1000 ppm. Así también. Se puede inferir que bajo un ambiente adecuado como el empleado en el ensayo 2 el uso de estos reguladores a baja concentración.

p. 2000. 1977. Sociedad de Ciencias Naturales La Salle. García –Alcalá y H. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. White Marbel en función de la radiación solar. 2004. Portland. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. Propagación del cepillo rojo (Callistemon speciosus) y los efectos de la fertilización y el Biocrece en fase de vivero. 248 – 273. Cabudare.especie requirió de la aplicación de auxinas para lograr enraizamiento. R. Mundi Prensa. Decanato de Agronomía. Venezuela. New York. 265-268. MARIANI. 629 p. LUZURIAGA. y A. El regulador ANA en polvo 1000 ppm fue más efectivo en cámara húmeda bajo sombra. principles and practices. E. 2004. P. M. 2001. Conclusiones La aplicación de auxinas es indispensable para el enraizamiento de Plumbago capensis bajo cámara húmeda. J. M.. A. BORYS. General Editor. Propagación de Acerola (Malphigia glabra) por estacas con hoja. MASTALERZ. bajo condiciones de cámara húmeda. Madrid. O. P. F. Caracas. PEREZ. M. El ambiente cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la petunia (Plumbago capensis. Arbustos ornamentales de Venezuela. K. A. Venezuela. Venezuela. The green house environmental. Enraizamiento de esquejes de Chrysantemum morifolium (Ramat) Hansa cv. 1988. GENEVE. 2005. 1995. 45. Literatura citada AKOUMIANAKI-IOANNIDOU. EEUU. Cabudare. Trivedi. H. 21(2).. Leszczyñska – Borys. New Jersey. mientras que a plena exposición solar ANA 1000 ppm líquido fue superior. Regent prentices Hall. D. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. tipos de estacas y auxinas sobre el enraizamiento de dos materiales de Rosa de Berbería (Nerium oleander). Venezuela. bajo condiciones ambientales adecuadas los factores tipo. KESTER. Sharma. Research on oleander propagation by cutting. J. A. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. HARTMANN. 2002. Efect of IAA and IBA on Gardenia lucida cuttings. concentración y forma de aplicación del regulador no tuvieron un efecto determinante. HOYOS. Acta Horticulturae. 87 – 120. Decanato de Agronomía. y S. 1985. D. 541. 4: 109-112. 275 . Edition John Wiley & Sons. Ashutosh. 1988. CHRONOPOULOS. Cabudare.. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Multiplicación del Ucaro negro (Bucida espinosa) Jenn por acodos aéreos y estacas de tallo. Oregon. España. Journal of Ornamental Horticulture 5 (1) : 71. KRABARI AND J. CIOFFI. Propagation of Polygala myrtifolia by cuttings. Rev. 2002. EEUU. Shukla. Capitulo Invernadero y Túneles plásticos. Seventh Edition. Proceedings of the interamerican society for tropical horticultura. Efecto de los ambientes de propagación. Controlling environmental conditions to improve adventitious rooting. DE PEDRO y VICENTE. O. Ornamental Horticulture. STANDANDI. Vol. Decanato de Agronomía. 77 – 79. DAVIES y R. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. DUARTE. MARCHAN. Plant propagation. N. Chapingo Serie Horticult. 1998. Aplicación de plásticos en la agricultura. LOACH.74. EEUU.

se analizaron larvas de S. that the first time the incubation was of 6 days in average and presented 6 larval instars. Se infiere que esta especie como otros curculionidos. el cultivos de nardo es afectado por varias plagas. Materiales y métodos El número de estadios larvales se determinó mediante dos métodos: el primero consistió en la observación y cuantificación directa de mudas en larvas vivas en dos épocas del año: febrero (1) y septiembre (). una de las principales es el picudo negro Scyphophorus acupunctatus. El conocimiento de esta especie nos permitirá crear estrategias para su control. desde su etapa de huevecillo a larva se observó. Interamer. para esto. También se calculó la amplitud del intervalo con W= R/k. En la 2ª época se observaron 8 estadios larvales. Con el primer método el número de estadios larvales fueron: para la 1a época presentó 6 estadios. it indicates that the values represent 9 differentiated larval stages of S. Estos resultados se compararon con las observaciones sobre el desarrollo de los insectos en dos épocas del año. Trop. con una duración de 54 días.Proc. Por lo anterior el objetivo de este trabajo fue determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo S. that’s why we determined that this weevil presents from 6 to 9 instars of larval development. el cultivo de ornamentales es importante porque genera empleos y derrama económica. Valdés Estrada Ma. En la 2ª época la incubación fue de 5. by the width measurement of 403 cephalic capsules of larvae in different stages of development. Abstract. donde K es el número de intervalos de clase y n es el número de valores en el conjunto de datos en observación. en este caso se determinó que este picudo presenta de 6 a 9 estadios de desarrollo larval. Aldana Llanos Lucila. Hort. cultivadas y silvestres. y favorecen la invasión de patógenos. can vary the number of larval instars. With the purpose of determine the number of larval instars that tuberose and agave’s weevil presents. se aprecia el desarrollo de los insectos desde su etapa de huevecillo hasta su etapa de adulto.. dentro de las especies mas comerciales se encuentra el nardo. Elena. COFAA. acupunctatus. but 8 larval instars. con una duración de 35 días. se fijaron en alcohol al 70% y se midió la anchura de las cápsulas cefálicas de cada una de ellas con un vernier y un microscopio estereoscópico marca Nikon. pero se observaron 8 estadios larvales. lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. que para la 1a época la incubación fue de 6 días en promedio y presentó 6 estadios larvales. donde algunos autores reportan diferentes números de estadios larvales.October 2007 Etapas de Desarrollo Larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. El segundo método consistió en determinar los estadios midiendo la anchura de las cápsulas cefálicas de 403 larvas previamente fijadas. Este insecto también afecta otras agavaceas. and took 54 days in average. México. we analyzed larvae of S. from its stage of egg to larvae we observed. con una duración de 54 días en promedio. Hernández Reyes María C. we observed that the frequencies of these measures were distributed in 9 numerical subpopulations.5 cp 62731. with a duration of 35 days.322 x log10 n. acupunctatus. These results were compared with the observations on insects development at two times of the year. se determinó el número de intervalos mediante la ecuación propuesta por Sturges: K= 1+ 3. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. acupunctatus like other Curculionidae. Con el fin de determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo y del agave. 51:276-278 Ornamental/Ornamentales.. ___________________________ En Morelos. cuyos adultos ovipositan en los bulbos.5 days. San Isidro Resumen. el clima cálido de la zona centro y sur del estado favorecen su explotación. For that reason S. acupunctatus. sin embargo. In second time the incubation observed was of 5. Polianthes tuberosa L. Resultados y discusión En la figura1. para lo cual se separaron larvas de los diferentes estadios obtenidas en las colectas de campo. mediante la medición de la anchura de 403 cápsulas cefálicas de larvas de diferentes estadios de desarrollo. Soc. Los datos fueron ordenados en una distribución de frecuencias para obtener la representación gráfica. Para esto se revisaron diariamente y cada vez que se observaron mudas se consideró cambio de estadio larval. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. pero no existe un registro en cultivo de nardo. 2001). puede variar el número de estadios larvales. Becarios COFAA-EDI. donde R es la amplitud y W es la dimensión de los intervalos de clase (Pagano y Gauvreau. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. acupunctatus.5 días. 276 . donde las larvas al eclosionar se alimentan barrenando y haciendo túneles que dañan el tejido. con una duración de 35 días en promedio. carretera Yautepec-Jojutla km 8. acupunctatus.

presentó 3 estadios. acupunctatus (Figura 2). determinados midiendo las cápsulas cefálicas. e) adulto. Según Siller (1985) este insecto en maguey pulquero.a b c d e Figura 1. d) pupa y pupario. Etapas de desarrollo de S. lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. 277 . c) larvas de diferentes estadios. Con el segundo método mediante la medición de la anchura de cápsulas cefálicas. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. acupunctatus a) huevecillos en bulbo de nardo. b) huevecillos. de acuerdo al presente estudio se considera que al ser tan pequeñas en los primeros estadios es probable que pasaran desapercibidos por este autor.

Ciclo biológico de Scyphophorus acupunctatus Gyll.10-2. M. Segunda edición. que no han sido manipulados durante su desarrollo lo cual podría marcar la diferencia en los dos métodos. lo que podría modificar los datos. D. UNAM. 5 estadios larvales en un periodo de 21 a 53 días. pp: 97124. Ed. pp: 393-394. de acuerdo con Salas y Frank (2001) a que los Curculionidos. F.90 80 Número de cápsulas cefálicas 70 60 50 40 30 20 10 0 0. mientras que Ramírez (1993). y Frank J. Ramírez. Gyll. G. Siller (1985) y Ramos-Elorduy (1986) señalan 3 estadios larvales para esta especie de picudo en maguey pulquero A. Fundamentos de Bioestadística.44 3. 1983. Florida Entomologist. Pagano.09 2. 49: 98-99 Salas. S. Ent.20-1. Thomson Learning. lo cual puede afectar a estos por la manipulación.75-1. podrían perderse.. Agricultural Insect Pests of the tropics and their control. Literarura citada Hill. Siller y S.65-2. J. J. M.19 1. a diferencia de otras familias de insectos no presentan un número fijo de estadios larvales. Cambridge University Press. el método es confiable.00-3. Development of Metamasius callizona. si se lleva a cabo una revisión cuidadosa del material. G. En general. sin embargo. (Coleoptera:Curculionidae) en laboratorio y algunas consideraciones sobre su impacto económico. acupunctatus es capaz de variar el número de estadios larvales entre 6 y 9. reportó para este picudo en sisal. 1983. Así también en el segundo método es necesario revisar con mucho cuidado ya que los primeros estadios larvales son muy pequeños. H. El primer método implica la revisión diaria de los insectos.89 3. Ramos Elorduy. J. 2001.79 Longitud en m ilím etros En Figura 2.45-3. Tesis profesional. señaló que en henequén el ciclo se completa en un promedio de 108 días con 11 estadios larvales y mencionó que esto puede ser afectado por la nutrición durante el estado larval. Méx. Hay que considerar que las medidas basadas en este método se hacen a partir de un muestreo de insectos del campo.54 2. ambos métodos arrojan resultados similares.35-4. New York. en contraste. Fol.90-4. lo que indicó que el número de estadios larvales que presentaron estos insectos varió entre seis y nueve. Siller. Ambos métodos para determinar el número de estadios larvales resultaron adecuados. En relación a esto Hill (1983). Distribución de frecuencias de las medidas de anchura de cápsulas cefálicas de S. 278 .64 1. Conclusiónes Estos resultados indican que S.34 4. exposición a la luz y pérdida de humedad. 1985. 2001. de acuerdo a las condiciones tanto del medio como nutricionales. esto se debe.99 3. Ciclo biológico en laboratorio del picudo del maguey Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) y algunas consideraciones sobre su impacto económico. México D. atrovirens. y pueden pasar desapercibidos cuando se colectan en el campo. además de que al ser tan pequeñas las exhuvias de las larvas de los 2 primeros estadios. 84 (1): 123-126.55-2. y Gauvreau K. acupunctatus n=403.

72160 Puebla. Further tests evaluated the possibility to make cuttings of flowering stems to lower the size of stems and to test the relations between bracts and the flowering stems... 4th. dando tallos florales de reducido tamaño (largo. México Abstract. Los tallos florales continuan su crecimiento en vaso seco por semanas. Trunks of the water constrained rosettes formed adventitious roots (Borys et al. Helena Leszczyńska-Borys. Col. Trop. 2006. Key words: mutant #126. masa fresca). 2006) suggesting that flowering stems may react in a similar fashion. Soc. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla.Proc. (2) to assess the viability of reducing the size of flowering stem. Therefore diminishing their dimensions is desirable. are desired potted plants. Interamer. Twenty cuttings were used per each treatment. 51:279-283 Echeveria pallida . Materials and Methods Somatic mutant #126 of E. (3) to relate the size of flowers to the size of bracts.Flowering Stems from Cuttings Ornamental/Ornamentales.. sun. Hort. shade exposition. Al menos la exposición prolongada de rosetas no ha afectado el enraizamiento o la floración de plantas. Santiago. This suggests that exposing cuttings for a few days to the sun or shade may be useful to heal the wound. Cuttings taken from the emerging stems could be used to reach this objective. The objectives of the present report were: (1) to assess viability of rooting flowering stems. cuttings were planted in soil filled bags and grown under the open field until December 7. rosette-free. la reducción del tamaño de los tallos. reproduced clonally was used. Las estacas apicales de tallos emergentes han enraizado en 100%.October 2007 Michal W. Thus. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. Flowering stems produced by the rosettes are very high and heavy. Instituto de Investigación. These were exposed to sun or shade for 11 days. The experimental design 279 . Afterwards. pot plant __________________________________ The emergence of flowering stems depends on the presence of rosette leaves but the stems extension growth relays on the presence of bracts on the vegetative part of the stem (Borys et al. Apical cuttings from emerging stems rooted in 100% and gave flowering stems of lowered size (length and mass). Los tallos florales sin rosetas son deseables. Esto sugiere que es posible cicatrizar la herida exponiendo las estacas por algunos días al sol o bajo sombra. 2006. 21 Sur 1103. The relations found are illustrated with respective regressions. y las relaciones entre brácteas y la floración de tallos florales. Resumen. Flowering and size of flowers were related to the size of bracts of Echeveria pallida mutant # 126. Las relaciones encontradas son ilustradas con respectivas regresiones. Flowering stems. Pue. Kept dry the flowering stem continues to grow for weeks. one will expect that flower opening and flower size will be influenced by bracts. Pruebas posteriores con estacas de los tallos florales determinaron la capacidad de enraizamiento. 2006). Use of the mutant #126 as a pot plant is not viable due to the heterogenous size composition of stems originating in a rosette. Cuttings of emerging flowering stems of 25 cm length were taken July. Galván. pallida. pallida mutante # 126. Borys. La floración y tamaño de flores se relacionaron con el tamaño de bracteas de E. El mutante # 126 no puede ser usado como planta de maceta debido la a heterogeneidad de tamaños de tallos originados de una roseta. Much longer exposition of rosette did not impair flowering or rooting.

number and mass of open flowers and total number of flowers open at the end of the experiment. The state of flowering stems (E. Fig. 280 . 12 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days.included exposition to direct sun radiation (sun exposition) and to shade (shade exposition). 1600 1400 1200 mg · flower -1 1000 800 600 400 200 0 2600 y = 0.4242 # · stems -1 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 mg · bract -1 7700 Fig. pallida mutant # 126) produced from apical cuttings. No rooting stimulants or fungicids were applied.2553 2 R = 0. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days. number of lateral inflorescences. The variables registered were: number of cuttings rooted. Fresh mass of one flower related to the fresh mass of bracts. Note the size of bracts below the inflorescence. The experimental unit consisted of one cutting (plant). 1.8536 3600 4600 5600 6600 7600 8600 9600 10600 mg · bract -1 Fig. 3. number and fresh mass of bracts.76 2 R = 0. increase in stem length. Flowers open related to the fresh mass of bracts. length of the inflorescence.0007x + 5.0608x + 693. 2.

1798 2 R = 0.00 805 1914 431 1020 13. 4.00 77 133 230 367 18.30 31 23 60 37 9. ______________________________________________________________________ Sky conditions Clear sky Partial cloudy Hour __________________________________________________________________ Sun radiation Photon flux Sun radiation Photon flux ( µ mol·m-2·s-1) (W·m-2) ( µ mol·m-2·s) (W·m-2) ______________________________________________________________________ 8.00 898 1961 498 842 14. 5. Typical one-day sun radiation and photosynthetic photon flux under two sky conditions.7063 3700 4700 5700 6700 7700 8700 9700 10700 mg · bract -1 Fig.0045x + 11. Total of flowers opened related to the fresh mass of bracts.0013x + 1. 16 14 12 # · stems -1 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0.5619 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 7700 mg · bract -1 Fig.00 812 980 707 464 16. Table 1. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days.00 916 1962 654 870 15.00 639 1536 501 872 12.00 404 1224 351 900 11. Flowering stems # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days.367 2 R = 0.00 646 189 620 384 17. Flowers open related to the fresh mass of bracts.00 44 135 ______________________________________________________________________ 281 .60 50 40 # · stems -1 30 20 10 0 2700 y = 0.00 171 645 121 10.

6. 2.1 g in stems from shade exposed cuttings. Logically. Flowering of stems produced from sun or shade exposed cuttings. The initial evidence was reported previously (Borys et al. 2. Upon termination of the experiment all cuttings were rooted. 3. with minimum 707 and maximum 1024 W · m-2 during July 4th and July 15th.6 to 26. 41. the number of laterals was 8. 2006). a reduction ( 70:175 = 0. 1. is forming an excellent potted plant. 4. These very large vegetative parts of the stem need to be reduced.4 vs 8.6 g.7 vs 158. the averege air temperature from 14.3 cm · stem-1.7.5 to 17. received 702 W · m-2 on average at 12:00 with minimum 103 W · m-2 and maximum 912 W · m-2 under clear sky conditions. respectively.. it was necessary to relate the size of flowers to the size of bracts. The avereged bract size of the vegetative part of the flowering stem of the mutant 126 varied from 33. These relations illustrates Fig. No sign of adventitious roots was found at the end of cuttings exposition to the sun or shade. These resources may have originated from the stem and/or bracts of the cutting. well armed with bracts.4) giving excelent presentation of cutting originated stem as a potted plant (Fig. Closed flowers.0 to 1. Final averaged dimensions of cutting-originated flowering stems are reduced.Thus. free of rosette leaves. 1). The Table 1 presents the daily distribution of sun radiation. 1987). The average air humidity varied from 60 to 92%. Size attributes of the flowering stems from a rosette. This variable expresses the earliness of flower opening. The 11day exposition to the contrasting photosynthetic photon flux and sun radiation suggests that cuttings had sufficient energetic and water resources to secure efficient rooting and initial growth after planting. Sun exposed cutting received on average 743 W · m-2 at 12:00.6 g · stem-1. The fresh mass of one flower was higher in stems from shade exposed cuttings than in stem from sun exposition. 5). There was no valid regression of bract size on size of flowers in stems produced from sun exposed cuttings.3 vs 226. measured at the end of the experiment. the total stem length was 71. 282 . 4). The opening of flowers is quantitatively dependent on bracts size. the bracts mass 135. the varied size of the inflorescences produced by a rosette in cutting-originated flowering stems (averaged length 70 cm) compared to stems originated from a rosette (175 cm). Flowering related to bracts size.70. The stems´ produced by rosette are very large. 5. Size components of the flowering stem originated from cuttings. after planting.2 of length of a basal and the bract below the first lateral inflorescence. the maximum from 21.5 cm · stem1. The quality of the potted flowering stem justifies the interest (Fig. The cut surface of each cutting of both expositions were well sealed and no sign of rot was present at the time of planting or at the end of the experiment. Cuttings exposed either to sun or shade responded equally. supply further evidence on the significance of bracts of the vegetative part of the flowering stem to the size of flowers. 1) are: the size of flowers. Data on the growth and flowering of these one stemmed plants. The potted one-stemmed plants had from 55 to 105 cm length of the whole population of 40 plants. These.7 vs 68. Flower size.4 to 12. 2006. This was found to be valid in stems produced from shade exposed cuttings. The major number of flowers opened in stems from sun exposed cuttings was due to earlier flowering than in stems from shade exposed cuttings (Fig. The plant flowering lasted from December till January . Leaf resource mantained the growth of adventitious shoot appeared on it (Wang et al. with no significant effects on any size component of the flowering stem. Cuttings exposed to either sun or shade responded equally in all main size components of the flowering stem. 1). from 20. Important visual size attributes of flowering stems of the mutant #126 (Fig.February. the inflorescence length was 26.61 vs 0. the size of flowers on the stem also depends on the size of bracts (Fig.4 vs 27. the ratio of bracts/stem mass was 0.4 to 0. Open flowers. 3. The cutting had 25 cm.9 with minimum temperature varied from 3. the stem growth and flowering were conditioned by bracts of the vegetative part of the stem. The total stem mass (g · stem-1) was 224. 6).4 to 3. The average stem mass produced by cuttings stressed in the sun or in shade was the same but the bracts mass per flowering stem was lower in stems produced from the sun exposed cuttings. Such flowering stem. Consequently.5 of sun and shade exposed cuttings.2° C.1° C. The average length of the first four stems may be 175 cm with 56 cm long inflorescence itself. Moreover. This later case was due to the accelerated drying of bracts. Moreover.Results and Discussion Climatic factors registered at the site. the bracts to stem mass ratio was lower in plants produced from sun exposed cuttings. Rooting of cuttings.length and mass were equal from cuttings exposed to the sun and to shade. The average size of flowering stems . the size of bracts and the permanency of bracts on the stem. Number of open flowers on a flowering stem from sun exposed cutting was lower than from shade exposed cutting (Fig. The state of flowering stems produced from apical cuttings and the size of bracts ilustrate Fig.18% of flowers were of 1.

W. Leszczynska-Borys. W. M. Vase life.. Acta Physiologica Sinica 13:278-286. L. Abstracts 27th International Horticultural Congress&Exhibition. Scientific Programme and Abstracts. W. 1987. 683:271-277. M. 2006. Madeira 2007. 283 . This suggest that the exposition of cuttings to the sun or to the shade may be used in programming flowering. L. Borys. Leszczynska-Borys and J. mass) can be reduced by plant production from apical cuttings. II. 683:279-286. M. 147. H. Aesthetic value. . This seems to depend on the size of bracts present on the stem. H. H. The size of the flowering stems (linear dimensions.. p. There was no modification of size of the flowering stems neither by the sun nor shade. The physiological basis for drought resistance of detached leaves of Echeveria secunda. H. W. M. 2005. and J. Acta Hort. VI International Symposium on New Floricultural Crops. however. Lin. I. Literature Cited Borys. L. L.a new ornamental plant from Mexico. Borys. and J. Seúl.. Wang. an acceleration of flowering by exposing cuttings to the sun.leaves.rosettes tolerance to long-lasting water constraint. W. Echeveria gibbiflora DC .Galván.a new ornamental plant from Mexico. and Z.. 2007. Korea.Implication of sun and shade exposition of cuttings. Echeveria gibbiflor DC . Leszczynska-Borys and J. There was.Galván. Echeveria spp.141. The apical cuttings can be used as a half-finished commercial product to complete the production of one-stemmed plant away from the plant´s origin. . p. Acta Hort. Using them it is possible to produce excellent pot plants of one flowering stem. Leszczynska-Borys. 2005. Echeveria spp. Borys. P. L. Special attention should be paid to the management of bracts. Galván. bracts and size of flowering stems.Galván.

Moreover. El tiempo durante el cual los cormos respondieron con un crecimiento de raíces fue resultado de la interacción entre el tiempo y la temperatura de almacenamiento y la temperatura después de almacenamiento. This sudden roots outgrowth was not observed in corms stored at 10° C. Ésta rápida salida de raíces no fue observada en cormos almacenados en 10° C. The adaptation attributes of Milla biflora Cav. . México. Este atributo de cormos fue usado como medida de la terminación de dormancia. The knowledge of facts governing both attributes are required to be successful in programmed production of flowers. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. The storage temperature were 20 (± 3°) and 10° C (± 1). rooting _________________________________ The introduction of xeric flora into the town landscape is a must due to the high cost and the limited availability of water. This corms attribute was used as the measure of the end of corms dormancy.. Storage and Poststorage Temperature Michal W. biflora is of caducous foliage and roots (Leszczynska-Borys et al. Santiago. El tiempo de almacenamiento seco varía desde 5 de diciembre 2006 hasta 10 de abril 2007 para cormos almacenados en 20° C y desde 5 de diciembre 2006 hasta 24 de mayo 2007 para cormos almacenados en 10° C. 2006 to April 10. 2006). Field observations suggest that the bulbs dormancy is obligatory. 25 or 30° C on wet towel paper to test the readiness of roots emission at indicated time intervals. 2002). especially in regions of highly expressed dry and wet seasons. at night only with a range of pleasing perfume and varied intensity (Borys et al. 2004. El objetivo de este trabajo fue el estudio de la presencia de dormancia y el efecto del tiempo de almacenamiento y de la temperatura durante y después de almacenamiento sobre la emisión de raíces por los cormos. Instituto de Investigación. La respuesta diferencial de cormos a la temperatura durante y después de almacenamiento parece ser parte de mecanismo de adaptación de la especie a las condiciones térmicas del suelo y al inicio y la terminación de la época sin lluvias. Trop. The time at which the corms responded with roots outgrowth resulted from the interaction of storage and post-storage temperature and length of storage. Moreover. La temperatura de almacenamiento fue 20 (± 3°) y 10° C (± 1). 20. storage and post-storage temperatures on the emission of roots by corms. The time of dry storage of corms varied from December 5th. 72160 Puebla. The “pata” creates favorable hydric conditions by absorbing and storing water and this way helps the corm in roots outgrowth (Leszczynska-Borys et al. Soc. 2001. los cormos almacenados en 20° C terminaron su dormancia emitiendo las raíces en siete horas o solo en cuatro horas. Both factors seem to be involved in the initiation and termination of this phenomenon in some species of Hymenocallis (Borys et al.October 2007 Milla biflora Cav. 25 o 30° C para evaluar la emisión de raíces durante los intervalos de tiempo indicados. storage and poststorage temperatures were studied under controlled temperatures. It appears that tunics of Sprekelia formosissima may absorb water equivalent to 4. The objective of this work was to test the presence of dormancy as well as to define the effect of length of storage. Corms for sale for northern territories should be stored at 20° C to secure successful rooting. The role of dead tissue surrounding the bulb is being overlooked. 2007). seems to be promising for landscaping (Leszczynska-Borys et al. The genus has species with flowers open day and night and. 21 Sur 1103. Se estudiaron las condiciones de temperaturas en reacción de cormos y la duración del almacenamiento. Resumen. 2007 for corms stored in 20° C and from December 5th. Corms of this genus require a definite time of dormancy to be ready to root and sprout evenly in time or to give dispersed emergency in time. Los cormos destinados para la venta en los países nórdicos deben ser almacenados en 20° C para asegurar satisfactoriamente su enraizamiento. Pue. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L. the dead tissue surrounding the corm plays some regulatory role. 15. released their roots in seven or four hours. 2002). ending their dormancy. Los cormos de cada grupo de temperatura de almacenamiento fueron colocados sobre una toalla de papel húmedo en 10. The lack of uniform rooting of corms was reported (Leszczynska-Borys et al. Borys.Proc. The objective of the present work was to test the effect of storage length. Hort. La reacción tan rápida de cormos fue observada aun en 10 y 15° C. Thus. This differential corms response to thermal storage and poststorage factor seems to constitute a part of species adaptation mechanisms to the onset and termination of the dry season and to the thermal soil conditions. 2002). Corms of each group of storage temperature were placed at 10. Interamer. Se confirmó que cormos almacenados en 20° C terminaron más rápido su dormancia que los cormos almacenados en 10° C. 2006 until May 24. 2002).5 of their dry weight (Zamora Mendoza. The uneven rooting of a population of corms may be due to the dispersion of dormancy or the absence of the “pata”.the reduction of available water and the fall of soil temperature. Abstract. Two factors seem to be responsible for triggering corms entrance into dormancy . Col. 2007 for corms stored at 10° C. Leszczynska-Borys et Borys. this genus could offer cut flowers year around. 284 . 1993. Such rapid reaction of corms was noted even at 10 and 15° C. Además. 51:284-287 Ornamental/Ornamentales. It was found that corms stored at 20° C terminated their dormancy faster than those kept in 10° C. M. temperature of storage and post-storage on the initiation of rooting and foliation of corms. 20. It is widely accepted that tunics reduce water losses. corms stored in 20° C. Key words: dormancy. 2004). Galván. Corms reaction to length of storage. 15.

3 11.2 15 14. in April. the soil temperature. measured at 15 cm depth.3 25. Leszczynska-Borys et al.0 9. Before use all corms were freed from tunics and the dead “pata”.0 8. Corms were taken out of storage at the dates indicated in the respective tables and tested for readiness to emit roots and leaves (post-storage temperatures). Other terms used are the same as listed in the above mentioned paper. Few years observations with corms left in the soil for the winter under the open field. length of storage and 4-5 post-storage temperatures. (2000). Table 1.0 27.1 11. foliation.2 15 16.0 2 4 18 20 24 23 3 0 Maximum Days with ° C ≤15 ≥20 12.0 16. being mostly below 15° C.0 20. At this date they were placed in air dry soil and kept in 10° C (± 1°) and 20° C (18-21° C). Corms were harvested when they lost leaves (November 7.6 27. Soil temperature at the depth of corms location.5 7.2 14. These two temperatures were chosen for the frequency of soil temperatures after leaf fall.0 14. Data on general climatic conditions and geographic location of the experiment field are listed in the paper of Borys et al.0 2007 10. The term “post-storage” temperature refers to initiation of root outgrowth by the corms. This report includes data on corms reaction to length of storage.0 20. In November. The reason for using corms without the dead tissue is indicated in the paper of Leszczynska-Borys et al.0 cm.5 7.0 25 17. Data on soil temperature suggests that the onset and the termination of corms dormancy are related to this change of 285 .0 12.0 24. This prevailing frequency of the cool soil was maintained in 2007 until February. Results of studies on corm´s morphology. The soil temperature was always above the freezing point (Table 1). March and.8 17. storage and post-storage temperatures.5-2.2 30 22. 2006.1 8. Corms used had no adventitious buds.4 17. Borys et al.5 16.Materials and Methods Three year old corms.8 11. originated from seeds collected from plants in the Collection of the Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) were used. biflora have already been published (Borys et Leszczynska-Borys. suddenly falls.0 16.0 14.4 13 11. Month Mean Minimum 2006 September Extremes October Extremes November Extremes December Extremes January Extremes February Extremes March Extremes April Extremes May Extremes 20.0 21.8 20 18 15 6 0 0 0 10 19 21 Results and Discussion Bailey (1953) mention that USA gardeners produced M. dynamic changes in roots and seeds attributes of M. Their diameter ranged from 0.2 9. 1999.5 7. Neither fungicides nor growth regulators were used.1 16. days with warmer soil dominated. The factorial design was used with two storage temperature. biflora flowers in late winter or early spring. 2002).5 17. 2000.8 22.3 30.0 24. indicated that sprouting started in April or May when some rainfalls occurred.7 19. flowering. A corm emitting roots was regarded as being out of deep dormancy. Soil temperature distribution in time at 15 cm depth. 2006) and then were allowed to dry at variable temperature until December 5. (2002).

3. respectively.4.167 25° 21 18 14 11 7 6 30° 24 25 22 13 10 7 = rooting initiated in 7 and 4hrs.07 24.4 a.1. Mean number of days to root the corms.07 10. No one corm stored at 10° C presented a visual sign of being in growth in all the dates of taking corms out of storage.07 10. respectively.temperatures.3.2. b Days required to corms rooting in ° C 10° 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1a) 1b) 15° 0 0 0 0 10 4 0 0 0 1 1a) 1b) 20° Storage temperature 10° C 26 25 20 Storage temperature 20° C 0 1 7 0. as related to storage temperature and date of retrieval from storage. Corms reaction to 10° C storage temperature. . 1 indicate the slowing effect of this low storage temperature on corms release from dormancy.07 15.The data of Fig.07 5. Table 2.2. The dormancy time of dry stored corms at 20 or 10° C lasted from two to three months. The reaction of corms at the last date was an explosive one.07 15.5.3. Corms reaction to 20° C storage temperature.6.167 34 25 19 1 7 0. 2006) and at the start of treatments (December 5) showed no sign of growth.March 15th and April 10th (Table 2).07 2. indicating that at this date the outgrowth of roots was conditioned only by lack of available water.5. 25 and 30° C (Table 2). Date out of storage 5. The data presented in Fig.07 15. accelerating it at the next date and being ready to release suddenly their roots .= not tested.in a few hours . Corms started to emit roots at the beginning of March only at 20. 1.07 15. 286 .3. 40 35 30 25 20° 10 Days 20 15 10 5 0 15-Ene 01-Feb 15-Feb 05-Mar 15-Mar 10-Abr 01-May 24-May 22-Jun Date out of storage Fig. All corms at the harvest data (November 7. No one corm of 10° C storage was able to release roots suddenly as it was observed in corms stored at 20° C (Table 2). The response curve shows clearly that corms at 20° C reacted slowly with roots emission until February 15. 1 are averaged from corms post-storage temperature treatments.167 32 25 25 16 7 0. Days to root of at least 50% of corms in ° C related to time of storage and the out storage temperature.07 1.07 22.

2). New York. The first one appeared to have delaying and the second one an accelerating effect on roots release by corms subjected to a range of post-storage (growing) temperatures. Corms rooted faster at 25. p. The Macmillan Co. The release from dormancy and roots outgrowth result from the interaction of storage length. Corms reaction to post-storage temperatures.(12):31-41. Milla biflora Cav. Thus. Leszczynska-Borys. 287 . Conclusión Corms which ended dormancy at 20° C storage can be planted at fairly low soil temperature of 10-15° C. 30° C compared to 10 and 15° C.Fig. 1953. Corms stored at 20° C rooted faster. the storage and post-storage temperatures (Fig. Days to root the corms in 25°C related to days of storing corms in 10° and 20°C.1413x + 19. Foliation of corms followed rooting in 3-4 days. however. This was the reason for choosing corm storage temperatures at 10 and 20° C. This suggests that this reaction of corms constitute an adaptation attribute to the interacting ambient factors of soil temperature and rains. harvest and germination. Borys M. 25 20 15 10 5 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 Storage time (days) in 10°C. There was. However.711 R2 = 0.055 R2 = 0. – seeds. L.9621 Days to root in 25°C. Acta Agrobotanica vol. a large difference in rooting of corms at 10 and 15° C in corms originated from 10 and 20° C storing temperatures (Fig. The time for root outgrowth was shorter and the temperature in which the corms rooted lowered with the progress of corms storage at 10 and 20° C (Table 2).4244x + 31. Effect of interaction of storage time. Days to root in 25°C. during the dry season they are exposed frequently to relatively low soil temperatures (< 15° C) at the end of plant growth and during their dormancy and.8675 40 50 60 70 80 90 Storage time (days) in 20°C. 40 30 20 10 0 -10 0 10 20 30 y = -0. Corms of the group stored at 10° C emitted roots with significant delay and at higher temperature. Corms of the group stored at 20° C emitted roots rapidly in low temperatures (10 and 15° C) when dormancy ended.52 z. storage and post-storage temperature on corms rooting. 2. forced production of flowers should be stored at 20° C. W. Thus. Irrespectively of storage temperature faster rooting was observed at higher post-storage temperatures. 2051 In: The Standard Cyclopedia of Horticulture. y H. H. Corms grown in their natural habitat rarely were found at depth exceeding 15 cm. Corms of M. Field observations of plants and corms subjected to long term storage indicated that they have some period of dormancy which may depend on temperature during and in post-storage. 1999. y = -0. 2). biflora for programmed. corms stored at 10° C will not be so successful in reinitiating roots emission within this thermal range. corms dedicated for sale in regions of lower soil temperature should be dry stored at 20° C instead of at 10° C to secure material that will initiate rooting successfully. Literature Cited Bailey. to high soil temperature at the start and during the growth (> 15° C). Milla biflora Cav.

W. y J. Hort. Soc. Leszczynska-Borys H. Postharvest. 2007. Scientific Programme and Abstract. Leszczyñska-Borys H. 2000. Galván. Trop. Interamer. H. Proc. I. Zamora Mendoza. Leszczynska-Borys and J.. 288 . Interamer. L. Borys M. Borys M. W.. Trop. M.L Galván S. dos especies bulbosas del Centro de Investigación de Plantas Nativas UPAEP. W. p. foliation. Puebla. Hort. Dynamic of root types in Milla biflora Cav. Proc. Leszczynska-Borys and J. Leszczynska-Borys and J. 2004. VI International Symposium on New Floricultural Crops. 2004. Madeira 2007.bulbs reactions to applied temperatures.W. 48:165-168. H. W..L Galván. Proc. Milla biflora Cav. 48:160-164. Borys. Borys. Hymenocallis Salisb. Flowering attributes. 127.. L. Trop. H. – corm´s morphology. flowering. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. L.. Soc. 46:97-102. 2002. 2006. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Efecto de las túnicas en Hymenocallis glauca Salisb y Sprekelia formosissima Herb.Borys M. Acta Horticulturae 523:17-23. A. M. Hort. Galván.. And J. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. Soc. II. . Galván. Interamer.

1986. and its soft pubescence and long peduncle make it attractive as an ornamental plant. as well in head size was observed. Av. 1996) y es una especie de gran potencial ornamental que se encuentra distribuida en forma silvestre en el territorio nacional. Morelos y Guerrero (Gómez-Sánchez y González-Elizondo. Fick y Miller. and 9º 35’ to 105º 15’ west longitude. 48900. La altura de planta promedio fue de 256 cm. Localization Palabras clave: Mexican Sunflower. Guerrero. Sin embargo. Ornamental. annuus. su cruzamiento con el girasol cultivado H. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste. Puebla. Algunas de las características ornamentales que más se señalan en esta especie son la brillantez sus los pétalos y su capacidad de atracción a las mariposas monarcas. Autlán de Navarro. provee de muchos ejemplos del uso de hibridación con germoplasma silvestre.Proc. rotundifolia es la de mayor potencial ornamental. some of them associated to the tropical forest.P. Aunque se reportó también en Coahuila. Abstract. within the range of 6 m to 1474 m altitude. C. y se recolectaron muestras de semilla. it is called “Mexican Sunflower” and it is commercialized as a garden plant. Mexico Jesús Salmerón Erdosay.5. Centro Universitario de la Costa Sur. Localización ______________________________ Tithonia rotundifolia es una especie silvestre anual que produce muchos capítulos. whereas others grow in half-shade within the forest area. Produce inflorescencias de colores vistosos. Se apreció variación en el color de las lígulas. 18º 16’ to 21º 13’ north latitude. Este híbrido intergenérico resultó ser androestéril y no desarrolló semilla al polinizarlo con H. Universidad de Guadalajara. Seiler. rotundifolia. y emplean un sistema de androesterilidad citoplásmica para hibridación derivada de un girasol silvestre anual: Helianthus petiolaris (Laferriere. El único cruzamiento entre T. Km. It produces colorful inflorescences. pero al parecer T. 25315. Jalisco. 151. 1992. algunos asociados al bosque tropical y otros a terrenos de siembra. en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. rotundifolia. y Oaxaca. Coah . En lo que respecta a T. de colores vistosos que van del amarillo al naranja. Se localizaron 26 sitios con plantas. la hibridación amplia y la aplicación de la biotecnología juegan un papel preponderante en el mejoramiento genético a través del uso de diversidad silvestre. Mexico Francisco J. CP. Carr. Se observó que algunas de las poblaciones se desarrollan bajo exposición solar total. Por otro lado. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. evaluar in situ la diversidad y recolectar semilla de las plantas silvestres de esta especie. Colima and Nayarit were explored. Gro. La especie asterácea Tithonia rotundifolia se distribuye en forma natural en algunas regiones del trópico mexicano. annuus). Los mejoradores de girasol usan un amplio rango de germoplasma como fuente de resistencia a enfermedades y plagas. from yellow to dark orange. and others to cultivation areas. Key words: Mexican Sunflower. Se le llama internacionalmente “Mexican Sunflower”. Ornamental. Se citan otras 16 especies de Tithonia en México. Villarreal-Quintanilla. Saltillo. the states of Jalisco. se tomaron datos de altura de planta. Soc. rotundifolia y H. sería muy conveniente intentar más hibridaciones con la posibilidad de reunir en una sola planta características ornamentales del girasol y de T. 14. It was observed that several populations develop under full solar exposition. Hort.46 cm. A total of 26 sites with plants were located.12 cm. Variation in ligule color. Jal. Se le conoce a nivel internacional como “Mexican Sunflower” y se comercializa como planta de jardín. The average plant height was 256 cm. annuus demostrado a través de huella de ADN se obtuvo por Reyes-Valdés et al. José A. head diameter and ligule color. Buenavista s/n. To accomplish this goal. Humberto Reyes-Valdés. Jan 1997). This work was carried out to localize. perteneciente a la misma familia del género Tithonia. 289 . desde el amarillo hasta el anaranjado oscuro. The aster species Tithonia rotundifolia has a natural distribution in several tropical areas of Mexico. así como en el tamaño de los capítulos. Iguala-Cocula. with inflorescences having an inner diameter of 2. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte. as well as seed collection. 1994).October 2007 M.46 cm. Colima. El mejoramiento genético en especies silvestres como T. Trop. el uso de las modernas técnicas biotecnológicas a través de huella de ADN resulta ser un auxiliar muy valioso en los programas de mejoramiento a través de hibridación. Interamer. Se georreferenciaron los sitios con la especie. 51:289-293 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico Ornamental/Ornamentales. comúnmente llamados “flores”. Santana-Michel. diámetro de capítulos y color de lígulas. Este trabajo se realizó con los objetivos de localizar. No obstante. no hemos podido constatar su presencia actual. y otras a media sombra dentro de la zona boscosa. y su pubescencia suave y pedicelo largo la hacen muy atractiva como planta ornamental. evaluate in situ diversity and collect seeds of wild plants from this species. sin embargo no se demostró su naturaleza híbrida. Michoacán. Su pubescencia suave y su pedicelo largo aventajan al girasol cultivado en su atractivo como ornamental. annuus se reportó por Christov y Panayotov en 1991. Se ha reportado su presencia en estados del centro-sur y suroeste de México: Nayarit. o “Mirasol Mexicano” (Paladini. Internationally. Se exploraron los estados de Jalisco. con inflorescencias de diámetro interno de 2. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. Independencia Nacional No. El mejoramiento del girasol cultivado (H. Michoacán.12 cm y externo de 6. Colima y Nayarit. rotundifolia se basa principalmente en selección de colectas. The sites with this species were goeorefered. (2005). Mexico Resumen. 1997. Michoacán. Guerrero. with records of data on plant height. and outer diameter of 6.

y color de las mismas. impidieron cosechar la cantidad planeada. rotundifolia. georreferenciar. sin embargo la escasez de ejemplares en varios sitios y el corte llevado a cabo por los habitantes de las localidades. El hecho de que su explotación comercial como planta de jardín sea prácticamente nula en nuestro país. puede obedecer a la falta de difusión. Finalmente los frascos con semilla fueron almacenados a -18 ºC para la preservación a largo plazo de este germoplasma. Ya que se trata de un patrimonio biológico nacional potencialmente explotable. La meta fue cosechar al menos cinco capítulos de cada una de 20 plantas. en fechas que coincidieron con la floración de la especie a fin de facilitar su localización. 290 . ausencia de estudios sobre esta especie y a la poca de disponibilidad de semilla. Con ayuda de un GPS se registraron la latitud. es conveniente hacer esfuerzos para su estudio y conservación. Colima. aun cuando se conoce ya su valor ornamental porque se comercializa en otros países. colectan los capítulos con fines decorativos. No existe actualmente una explotación comercial de T. Se sabe además que los habitantes de las localidades donde crece naturalmente en México. En todos los casos se buscó medir 10 plantas por sitio. Nayarit. diámetro de la inflorescencia completa con la inclusión de las lígulas. Por ello. diámetro del disco floral. Se hicieron observaciones generales sobre el ambiente general y el tipo de vegetación asociada. Materiales y Metodos Se realizó un recorrido por los estados de Jalisco. lo es de forma muy inconspicua. y si acaso la hay. rotundifolia en México para su preservación y estudios posteriores.Figura 1. Con el fin de recolectar muestras de semillas (aquenios) en los sitios registrados. En los lugares detectados se tomaron datos de altura de planta. longitud y altitud de los sitios donde se encontraron plantas. Los capítulos maduros se desgranaron. rotundifolia en México. el objetivo del presente trabajo fue localizar. Se prensaron ejemplares contrastantes con el fin de verificar su identidad taxonómica en el herbario de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Michoacán y Guerrero durante las primeras dos semanas del mes de octubre de 2006. evaluar fenotípicamente y colectar muestras de semilla de T. sin embargo la escasez de la especie en algunos lugares impidió contar con este tamaño de muestra. Ubicación de los sitios donde se detectó y recolectó material genético de T. se realizó un segundo recorrido del 12 al 16 de noviembre de 2007. se eliminaron las impurezas de las semillas y estas se colocaron en frascos de plástico que posteriormente fueron sellados herméticamente.

590' 100º 45. rotundifolia (Figura 1) en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. Thouinia serrata.209' 19º 08.986' 19º 26. 6 y 7 en Jalisco.294' 100º 39. Datos geográficos de 26 sitios con T. Stenocereus queretaroensis.262' 18º 23.580' 19º 24. uno en Nayarit y uno en Colima. dado que las plantas crecen bajo los árboles. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte.537' 19º 27.775' 19º 53. Vitex mollis.711' 21º 12.189' 19º 41. Spondia purpurea.516' 100º 56. Colecta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Localidad El Grullo Ejutla Ejutla Autlán Casimiro Castillo La Huerta La Huerta Manzanillo El Aguacatillo La Huerta La Huerta Tomatlán Tomatlán Compostela Benito Juarez Tuzantla Tuzantla Tiquicheo Tiquicheo Huetamo San Lucas San Lucas Tlapehuala Tlapehuala Acapetlahuaya Iguala Estado Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Colima Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Nayarit Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Guerrero Guerrero Guerrero Guerrero Altitud m 902 1228 1474 972 1041 446 361 423 216 6 48 19 41 674 1273 753 620 541 399 495 321 253 223 355 1178 739 Latitud Norte 19º 49.061' 19º 18.126' 100º 40.318' 104º 21. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste (Cuadro 1). Gro.421' 104º 59.978' 19º 40.616' 18º 44. Enterolobium cyclocarpum. Los nombres locales mencionados por los habitantes para T. Aeschynomene petraea.295' 100º 25. Celtis iguanacea. Eysenhardtia platycarpa.234' 104º 40. Las localidades se asocian con bosque tropical caducifolio y zonas de disturbio agrícola o semiurbano con vegetación herbácea y arbustiva. rotundifolia fue variable entre sitios. Cosmos sulfureus.422' 19º 13.621' 104º 47. especialmente en el sitio de la Colecta 25.203' 104º 44. Panicum maximum.276' 19º 13.787' 19º 15. 12 se registraron en el estado de Jalisco.369' 19º 54. Pihtecellobium dulce.467' 18º 34. De los 26 sitios detectados.699' 104º 39.. 4.274º 105º 10. acautillo y acahual.811' 100º 33. Lysiloma microphyllum. ocho en Michoacán. e incluyó Acacia spp.847' 105º 15. rotundifolia registrados en el suroeste de México. Las colectas que se encontraron en zonas de bosque tropical fueron la 1.436' 18º 19. y la cual no posee un valor ornamental dentro del comercio. En localidades fuera del bosque tropical se observó que las plantas crecen bajo exposición solar completa.955' 100º 30.416' 100º 06. 291 . Fuera de este rango de altitud solamente se pudo constatar la presencia de T.178' 104º 25. Heliocarpus terebinthinaceus. tubaeformis. 5.089' 19º 55. en el municipio de Acapetlahuaya. 2.130' 100º 27.367' 104º 11.Cuadro 1. rotundifolia están adaptadas a condiciones de media sombra. La flora asociada a T.519' Longitud Oeste 104º 13. Liabum sp y Musa paradisiaca. Se pudo constatar que en esas regiones las poblaciones de T. la 19 en Michoacán y la 25 en Guerrero (Cuadro 1).547' 104º 10. 3. así como malezas típicas de los campos de cultivo de maíz.255' 18º 23.185' 104º 12.162' 18º 53.655' 100º 34.498' Resultados y Discusion Se logró la localización de 26 sitios con T. Guazuma ulmifolia.665' 19º 16. rotundifolia fueron acaute.544' 104º 59. muy abundante en las orillas de las carreteras y terrenos de siembra.576' 18º 16.930' 100º 48.380' 19º 14.900' 18º 16.575' 19º 42.834' 099º 35.

) hasta 9.20 3 2 17 248 2.45 cm.71 8. por lo cual la diversidad en diámetros deberá corroborarse en experimentos controlados. Jal. de la Huerta..20 5.48 8.10 10 3 13 215 1. Cuadro 2. y 8.27 7.44 8 2 14 283 2.95 10 2 4 252 2. de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.90 9. donde el 1 es el más claro y el 4 el más oscuro (Cuadro 2). En cuanto al tono de las lígulas. o en otras aun no exploradas.46 Esta última estimación es poco confiable. Mich.).68 7. aunque con solo 4 plantas. Al igual que para el caso de los diámetros de inflorescencia. Se obtuvo un promedio de semilla cosechada y limpia de 49 g por colecta. ya que solamente se encontraron tres plantas en el sitio. y con recolecciones adicionales en las mismas localidades de origen reportadas en este trabajo. mientras que el número 4 se refiere a los más obscuros. El diámetro del disco se refiere a la medida transversal de la inflorescencia sin las lígulas. de Tomatlán Jal.09 6 3 19 241 1.84 10 3 20 247 1.01 6. con 186 cm. En cuanto a altura de planta. se detectaron en las Colectas 6 y 7.45 10 1 26 396 2. con un promedio de 175 cm.41 10 2 3 215 2.La especie mostró diversidad en varias características.72 6. el número 1 corresponde a los más claros.96 5.76 5. El límite superior de diámetro de inflorescencia para una muestra completa de plantas. de Manzanillo. Jal. se observó para la Colecta 8. que coincidió con el límite superior de altura de planta (396 cm en promedio).05 10 2 25 224 2. Los tonos de anaranjado más altos.05 8 4 7 231 2.12 6. en el rango del amarillo.60 3.03 10 2 5 227 1.49 10 3 11 217 1. se requiere de experimentos controlados para hacer una evaluación comparativa de las tallas de las diferentes poblaciones. Gro.90 6.21 7. se requiere enriquecer dicha colección a través de incremento de aquenios por medio de cruzamientos fraternos en el campo experimental.00 5.57 10 3 18 226 2.13 10 2 24 370 2. casi en el rojo.64 5.57 cm en la Colecta 17 (Tuzantla.16 10 2 15 244 1.35 7.85 4 4 8 175 2..45 7 3 10 207 1. hasta el anaranjado oscuro. Datos generales de 26 poblaciones de T.26 10 2 2 344 2.28 2 4 6 342 2. El diámetro de la inflorescencia varió de 3.15 10 2 22 344 2.91 10 3 12 186 1.50 4. en el rango del amarillo.. casi rojo.82 5. Ya que es poca semilla.91 cm en la Colecta 11 (La Huerta.14 10 2 23 224 2. Mich. de Acapetlahuaya. 292 .95 10 3 9 230 1.30 7. Col.02 2 2 16 322 1.40 8. con 8.96 5. casi rojos. con poblaciones bastante escasas. Colecta Número de Altura de Diámetro de Diámetro de Tono de Plantas Planta Disco Inflorescencia Anaranjado cm cm cm (escala) 10 2 1 230 2. En la escala de tonos de anaranjado.86 6.. El límite inferior de esta escala se observó en la población de Iguala. el límite inferior. se observó en la Colecta 25.65 10 2 21 212 1.83 4.58 7. Las plantas más pequeñas para las que se pudo disponer de una muestra completa corresponden a la Colecta 12.36 9 Promedios 256 2. de Manzanillo. va desde un anaranjado claro.46 7. rotundifolia. la cual se encuentra ya almacenada a -18 ºC en el Laboratorio de Análisis de Genomas.03 6. Para su evaluación se utilizó una escala del 1 al 4. Debe tenerse en cuenta el posible efecto ambiental sobre este carácter cuantitativo.

Seiler. FAO working group: evaluation of wild Helianthus species. and Miller. J.. Martínez. G. 1986. asociada al bosque tropical o a zonas de cultivo o semiurbanas. Sus poblaciones presentan diversidad en cuanto al color de las inflorescencias. 1994. los cuales tienden a ser más vistosos. Field Crops Res. O. Laferrière. con clave 11971. 1996.E. (Ed.. 497-557. pp. ASA-CSSASSSA. una posible desventaja para usarse como planta de jardín sin un trabajo de mejoramiento genético previo. (Ed. 1992. In: Schneiter. Villarreal-Quintanilla. A. Se tienen muestras de semilla de los 26 sitios almacenadas a -18 ºC. Gómez-Martínez M. 134-150. Sunflower breeding. Helia 28:61-68.).. Gómez-Sánchez..C. Localization of Helianthus. pp.. rotundifolia se encuentra distribuida en el suroeste de México en altitudes menores a los 1500 m. Outlook on Agriculture. Multequina 5:117-119.). Reyes-Valdés. Las poblaciones con tonos fuertes de anaranjado.A. pp. and González-Elizondo.) and Tithonia rotundifolia (Mill. Utilization of wild sunflower species for the improvement of cultivated sunflower.. 30:195-230... E. G. Jan. Hernández-Godínez. Sunflower technology and production. 2005. 293 ..Conclusiones La especie asterácea T. J. G. C. S. Hybrids between the genera Helianthus and Tithonia and their study. 395-439. L. Agradecimientos: El presente trabajo fue llevado al cabo como parte de un proyecto financiado por SAGARPA-CONACYT. Guía floral para la ciudad de Mendoza y sus alrededores. Intergeneric hybrid between cultivated sunflower (Helianthus annuus L. J. D. Literatura Citada Cristov.. J. sin embargo se requiere trabajo adicional de recolección a fin de preservar este recurso natural. resultan ser más escasas que las de tonos claros. Viguiera and Tithonia genera in Mexico. La altura por lo general rebasa los 175 cm. and Panayotov. Cytology and interspecific hybridization. 15: 104-109. F. Helia 14: 27-34.) Sunflower technology and production. In: Schneiter AA (Ed. 1997.) Blake. 1997. M. 1991. In: Seiler.. Paladini. ASACSSA-SSSA.A. M-H. Fick. Interspecific hybridization in sunflowers: an illustration of the importance of wild genetic resources in plant breeding.J.

están los sustratos. La planta indicadora fue Pelargonium sp cv. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. The aim of this work was to determinate the chemical characteristics (EC. Los materiales utilizados para la preparación de las mezclas fueron tierra de hoja. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. Por sus condiciones climáticas produce una gran diversidad de especies permitiendo con ello contribuir considerablemente en la economía de la entidad. proportions of each material in mix are looking like the most important aspect to consider for growing media preparation. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. 294 . Las aplicaciones se realizaron semanalmente. en diferentes proporciones y combinaciones para provocar una variación en las características químicas del sustrato. 4. pero también es el medio donde se efectúan complejas reacciones químicas previas a la absorción de agua y nutrimentos por las raíces. Pelargonium característica químicas. Materiales y Métodos El trabajo se realizó en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. México. En la preparación de mezclas de materiales para sustratos que se utilizan en la producción de plantas en contenedor. Twelve treatments with four repetitions in a completely random design. Cuernavaca. chemical characteristics. Se observó que a mayor proporción de fibra de coco. Morelos. chemical characteristics are not considered to have good growth conditions for specific plant cultivars. además de que en otras entidades. de ahí que la base de todo sustrato preparado sea siempre la materia orgánica. pH. en Cuernavaca. in different combinations and proportions were used to generate chemical variation of the growing media. Usually. Se establecieron doce tratamientos con cuatro repeticiones bajo un modelo completamente al azar donde la unidad experimental fue una planta por contenedor. provenientes de la empresa Floraplant del estado de Morelos. Se trasplantaron en macetas de 6” conteniendo los sustratos que se indican en el cuadro 1. Universidad 1001. perlita y aserrín. por lo que en este trabajo se planteo como objetivo la determinación de las características químicas (CE. Palabras clave: sustratos. primero se aplicó Captan®. Andrade-Rodríguez María.com. Alia-Tejacal Irán. Morelos.October 2007 Efecto de las Características Químicas del Sustrato en la Producción de Pelargonium sp en Contenedor Acosta-Durán Carlos Manuel. 1996). Se utilizaron esquejes de malvón cv Patriot. El invernadero cuenta con cubierta de piso plástico. excluyendo las arcillas por su deficiente drenaje (INIFAP.Proc. Soc. para producir plantas de calidad. Las plantas se mantuvieron a humedad constante. En las mezclas de sustrato se tomaron medidas de temperatura.mx Resumen. México. En un estudio realizado por el FIRA (1996) se demostró que el segundo factor limitante de la producción de plantas en maceta lo constituye el sustrato. La temperatura y el pH no presentaron efectos significativos. 51:294-297 Ornamental/Ornamentales. Para determinar el peso seco se colocaron los vástagos y las raíces por separado en bolsas de papel. Las variables estudiadas fueron peso seco del vástago y peso seco de raíz.5 (Facultad de Agronomía de UANL). Universidad Autónoma del Estado de Morelos. pH. después se procedió a pesarlos en una báscula analítica. mayor CE en la mezcla. dicha actividad es mayor en la fracción coloidal del suelo (arcillas) y en la materia orgánica. Para la nutrición se utilizó el fertilizante comercial Peters® (20-20-20). perlite and sawdust. en México. Colima. se colocaron en un horno de secado por 72 horas a 70 ºC. Otros estados productores son en orden de importancia: Estado de México. 1988). pH and temperature) that have an important impact in Pelargonium sp growth parameters. Pelargonium. Abstract. ___________________ El estado de Morelos está considerado como el principal productor de plantas de ornato en contenedor. Trop. Temperature and pH don’t show an important effect in plant growth. coconut fiber. después Sagol® y por último Mastercop® y se repitió el ciclo. calentadores y ventiladores. El análisis estadístico se realizó mediante un diseño completamente al azar con 12 tratamientos y 4 repeticiones. con cubierta de polietileno tratado y con una temperatura promedio diaria máxima y mínima de 35 y 7 ºC respectivamente. Interamer. el viverismo esta adquiriendo cada vez mayor importancia (FIRA. por lo que en este trabajo se planteo la determinación de las características químicas (CE. Results show that EC was the most important chemical characteristic for the plant biomass production. no se despuntaron y se aplicaron funguicidas comerciales para prevenir enfermedades. Se utilizó el paquete de diseños experimentales FAUNAL versión 2. la parcela experimental constó de 4 macetas con una planta cada una. Puebla. Loam. Los resultados mostraron que la CE es la característica química que mayor impacto tuvo en la producción de biomasa de la planta. In formulation of growing media with different materials for container plant production. Patriot.5 m de altura. Se utilizó un invernadero tipo túnel de 300 m2. e-mail: acosta_duran@yahoo. Key words: growing media. conductividad eléctrica (CE) y pH. Av. Coconut fiber was the mayor producer of EC in the mix. fibra de coco. sino que parece mas importante considerar las proporciones de los componentes. generalmente no se consideran las propiedades físico químicas que proveerán un crecimiento adecuado para la producción de alguna especie en particular. Guerrero y Guanajuato. Acosta-Peñaloza Denisse. Entre los factores que es necesario optimizar. with one plant for container were used. El sustrato es el sostén de la planta. Hort.

En el peso seco del vástago (PSV) se observó un comportamiento inverso a la CE. Resultados similares se observaron en la relación de la CE y el peso seco de la raíz (PSR) (Figura 1) donde se observó que los límites para su crecimiento se encuentran entre 0.02 pH 7. La tierra de hoja presentó una relación inversa a la CE.20 mS/cm en los sustratos S1 y S2.47 0.5 S*1(Control) 60 20 S2 40 40 S3 20 60 S4 0 80 S5 80 0 S6 100 0 S7 0 100 S8 60 20 S9 40 40 S10 20 60 S11 0 80 S12 80 0 * S = sustrato. El óptimo de producción de materia seca del vástago se observó en los sustratos S2 y S1 en los que la CE fue de 0. Estos sustratos se mantuvieron en los niveles de 0. 295 .03 0. El pH varió de 5. debido a la similitud del pH en todos los sustratos (Figura 3).0 6.2 6.20 a 0.0 18.21 0.9 a 7 lo que se encuentra dentro de los límites recomendados para la producción de plantas ornamentales en contenedor (Cabrera. v/v = volumen/volumen. La conductividad eléctrica varió de 0.7 18.72 mS/cm.0 17.55 0.72 0.54 mS/cm donde parece ser la zona máxima de tolerancia para Pelergonium.2 17. Estos resultados sugieren que los límites de CE para la producción de Pelargonium son de 0.5 6. a mayor contenido de tierra de hoja menor CE.5 18.0 18.55 y 0. No se observó ninguna tendencia entre la variación de los materiales y de la temperatura de los mismos. En el caso del pH no se observó tendencia entre los valores observados.7 18.1 5.5 6. Los sustratos que alcanzaron la mayor temperatura fueron el S8 y el S11 y los que mostraron la menor fueron el S4 y el S10.9 6.7 ºC. entre el tratamiento S12 y el S4 respectivamente.35 y 0.5 17.8 Temperatura (°C) 18. La CE final del sustrato se comportó de manera aditiva con relación a la proporción de los materiales componentes. Al encontrarse dentro de los niveles óptimos para la mayoría de las especies no se esperaba una respuesta diferente en la producción de materia seca del vástago y de la raíz.55 mS/cm (figura 1).35 0. No se observó una relación clara entre el comportamiento de la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz (Figura 2). Esta característica fue aportada por la fibra de coco ya que los sustratos que presentaron mayores valores de CE (0.02 a 0. por lo que este material influyo en el control de la CE para mantener un equilibrio adecuado para le crecimiento de las plantas.7 18.7 18. 1999).72 mS/cm) son los que contenía proporciones altas de fibra de coco (60-100 %).20 mS/cm respectivamente y en los que su composición fue intermedia de tierra de hoja y de fibra de coco.Resultados y Discusión El cuadro 1 muestra las características químicas de los sustratos utilizados.5 6.54 0.31 0.6 6.03 0.8 6.5 y 18.67 0.8 6.9 6. A mayor conductividad eléctrica menor materia seca excepto en los sustratos S7 y S10 en los que se observó una tendencia positiva entre el PSV y la CE.20 0.55 y 0. La mayor variación observada en las tres características del sustrato estudiadas correspondió a la CE.5 18. La temperatura se mantuvo entre 17. Proporción de los componentes y características químicas de sustratos para la producción de Pelargonium sp en contenedor Proporción de los materiales (%) v/v Tratamientos Tierra de hoja Fibra de coco Perlita 20 20 20 20 20 0 0 0 0 0 0 0 Aserrín 0 0 0 0 0 0 0 20 20 20 20 20 Características químicas Conductividad eléctrica (mS/cm) 0. Parece que la temperatura del sustrato no influyo en estas variables. Cuadro 1.55-0.

2 pH PSR 4 3 2. No se observó relación entre la temperatura de los tratamientos y la producción de biomasa por lo que se considera que no tiene efecto en la producción de materia seca.6 17.4 18.7 CE PSR 4 3. es el que produce la mayor biomasa de Pelargonium sp. Conclusiones Los sustratos con CE entre 0.2 0.5 2 1 .8 18.4 6.5 0 CE mS/cm CE (mS/cm) 0. Relación entre la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.35 y temperatura de 18 ºC.5 2 1.5 0 Peso Seco de Raíz (g) 3.2 7 6. Relación entre la CE y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.8 5.4 0.5 1 0.3 0. CE de 0.3 mS/cm fueron los que produjeron mayor biomasa de vástago y de raíz.8 6.2 6 5.6 0.8 0. 296 Peso Seco de Raíz (g) Temperatura ºC 4 3.8 0.8 S9 S1 0 S1 1 S1 2 S1 S2 S5 S6 S3 S7 S4 S8 PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Peso Seco de Vástago (g) 19 Temperatura ºC 18.2 0.6 6.8 17. Los tratamientos que no contenían tierra de hoja presentaron los peores resultados en el crecimiento de la planta.5 1 0.4 0.4 17.6 0. 7.5 .4 5.6 5.8 5.2 6 5.5 0.3 0.5 3 2.2 y 0.5 1 0. Relación entre el pH y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.5 Peso Seco de Vástago (g) pH pH S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 3. El sustrato S2 (40% de tierra de hoja + 40% de fibra de coco + 20% de agrolita) con pH de 6.5.2 pH PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 7.8 6.5 TEMP PSR 3 2.5 17 16.7 0. Esta condición se observó en los sustratos que tienen cantidades equilibradas de fibra de coco y tierra de hoja.5 0.2 17 16.1 0 CE P SV 20 1 8 1 6 1 4 1 2 1 0 8 6 4 2 0 0.0. Temp 18.5 18 17.6 6.4 5.5 2 1.6 18.1 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 Tratamientos Tratamientos Figura 1.4 6.5 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 2.2 7 6.6 5.2 18 17.

Agradecimientos: Al PROMEP-SEP por el financiamiento parcial del trabajo a través del proyecto UAEM-EXB-23.I. Chapingo. Guía para la asistencia técnica agrícola. Apoyo Tecnológico de FIRA.1988. FIRA. 297 . 1999. uso y manejo de sustratos de cultivo para la producción de planta en maceta. Ed. Propiedades. México. 5 (1): 5-11. Rev. Secretaria de agricultura y recursos hidráulicos. Centro de investigación Forestal y Agropecuario del Estado de Morelos. 28 pp. 1996. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias. serie horticultura.Literatura Citada Cabrera. Boletín informativo 289. INIFAP. Consideraciones sobre el viverismo en el Estado de Morelos. R.

Morelos. número de botones y diámetro de flor. ocoxal. así como pH de 5.5 a 50. perlita. Por su volumen de producción. Cuernavaca.9-6. pH between 5.5 % de porosidad total. En México se usa como materia prima principal para la elaboración de sustratos. Sin embargo ocasiona un impacto ambiental indeseable. por lo que el objetivo del presente trabajo fue el de evaluar sustratos para la producción de crisantemo en contenedor y bajo cubierta.0 % de retención de humedad. Luz María Nava-Gómez. Trop. La temperatura media anual es de 22 ºC. como una alternativa. Oscar Gabriel Villegas-Torres.5 % of free porosity.5 % of total porosity. además de tener una influencia directa sobre el suministro de nutrimentos necesarios para las especies que se desarrollen en él. El experimento se llevó a cabo bajo cubierta y se midieron las variables de altura y diámetro de planta.1 a 61. fundamentalmente. la “tierra de monte”. the best results were show by substrates S1 y S2 (prepared with loam. Abstract.1 a 61. 43. 51:298-301 Ornamental/Ornamentales. physical and chemical characteristics. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. México (99º 15’ 75” LN y 18º 58’ 49” LW). en Cuernavaca. María Andrade-Rodríguez. One experiment with six mixes prepared with different proportions of loam. Denisse Acosta-Peñaloza.0 % of water retention. pero son contados los productores que utilizan sustratos adecuados para la producción de esta especie debido a la falta de información sobre las características de los sustratos adecuados para crisantemo. Sandra Vargas-López.5 and electric conductivity of 0. was carried out under a plastic cover and variables like height and diameter of plant. plantas ornamentales en maceta y plantas forestales. con 1850 msnm y con un clima semicálido subhúmedo (A(C)w1”(w)ig). Regarding that there in no specific substrates for production of mum. el crisantemo es una de las flores en maceta más importantes en México. Se cortaron esquejes de 6 cm de largo y se les quitaron las dos últimas hojas.5 a 50.5 % de porosidad libre. Shasta (V6).6 mS·cm-1. cultivars. aserrín y agrolita no fueron adecuados para ningún cultivar. Soc. Miramar (V7) y Stelly (V8). Se llevó a cabo un experimento en el que se evaluaron 6 sustratos preparados con diferentes proporciones de tierra de hoja. fibra de coco y tezontle) los que mostraron los mejores resultados. perlite and wood dust. Dendrathema grandiflora is one of the most important pot flowers in Mexico by the volume of production. agrolita y aserrín y ocho cultivares con potencial comercial. cultivares. que previamente se llenaron con un sustrato preparado con tepojal y fibra de coco en partes iguales. para mejorar los sustratos y sustituir el uso de la tierra de monte. de las características físico-químicas del mismo. Se concluyó que existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor y que las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60.6 mS·cm-1. Se utilizaron los cultivares Glacier (V1). Todas estas interacciones se reflejarán positiva o negativamente en la presentación comercial final de las especies cultivadas (Acosta-Durán et al. Ante la falta de sustratos específicos se requiere desarrollar mezclas que favorezcan su producción comercial. Pele (V3). de 43. etc.mx Resumen. de 49. coconut fiber and volcanic rock). Kew words: Alternative materials.) es un sustrato adecuado para la producción de plántulas de hortalizas. to develop mixes to support the commercial production is required. Conclusions were that there are differences between the cultivar responses to the type of growing media in which grown in container and that the characteristics of growing media that promotes the optimal growing of mum are: 60. and eight high commercial potential cultivars. Significative differences were observed between the substrates evaluated in most of variables. Posteriormente se 298 . En algunas zonas productoras de plantas ornamentales existen subproductos de la agroindustria y otros materiales naturales que podrían usarse. acosta_duran@yahoo. Pinpon (V4). En México. volcanic rock. _____________________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende. 2006a). Los sustratos preparados con fibra de coco. ya que el desarrollo y el funcionamiento de las raíces están directamente ligados a las condiciones de aireación y contenido de agua. 49.Proc.5 to 0. que normalmente se extrae del bosque y que sola o combinada con diferentes materiales (arena de río. El crisantemo en maceta es uno de los productos de mayor demanda en el mercado nacional. Reno (V5).5 a 56. Los esquejes se mantuvieron en las charolas durante siete semanas y no se aplicó ningún tipo de agroquímicos durante el periodo del enraizamiento.9 a 6. características físico químicas. Morelos.October 2007 Sustratos para la Producción de Crisantemo (Dendranthema grandiflora) en Contenedor en México Carlos Manuel Acosta-Durán. México. el estado de Morelos es el principal productor de plantas de flor en maceta. Palabras clave: Materiales alternativos. del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas y en particular. Se detectaron diferencias significativas entre los sustratos en la mayoría de las variables siendo los S1 y S2 (compuestos de tierra de hoja. Agron (V2). wood dust and perlite show to be no apt for production of all mum cultivars tested. que tienen potencial en el mercado.com. Growing media based in coconut fiber. fibra de coco.5 a 56.5 a 0. number of buds and diameter of flower were recorded. Hort.5 y conductividad eléctrica de 0. tezontle.. coconut fiber. Materiales y métodos El experimento se desarrolló en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Se aplico Radix 1500® en la base del esqueje para acelerar el enrizamiento y se colocaron en charolas de 128 cavidades. pine leaves. Interamer.

Por otro lado la porosidad libre (PL) fue mayormente influenciada por la tierra de hoja ya que los valores más altos se observaron en las mezclas con porcentajes más altos de estos materiales.6 0. El segundo mejor fue el S2. situación que pudo haber provocado la diferencia entre los dos tratamientos.trasplantaron a macetas de plástico de 6” previamente llenas de cada uno de los sustratos a evaluar. En el número de botones el sustrato S1 superó significativamente a los demás.52 21. En la retención de humedad (RH) se observaron diferencias entre 39.14 % al resto de los sustratos (cuadro 2). altura de planta.0 S3: Tierra de hoja 60 %. En el caso del pH parece que no depende de cada uno de los materiales sino mas bien de las mezclas donde un elemento que puede tener efectos importantes es la cantidad de humus que puede aportar la tierra de hoja cuando esta bien descompuesta.5 6. CE= Conductividad eléctrica. PT= Porosidad Total. Los incrementos fueron del 9. En el caso de la conductividad eléctrica (CE) parece que la combinación de tierra de hoja con fibra de coco promueve su incremento.4 y 61. Las diferencias fueron del 18.57 22. En el diámetro de flor se observaron diferencias significativas entre los tratamientos con variación de 398. Fibra de coco 20. bajo cubierta. El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5.70 21.66 y 50.0 29. diámetro de flor. en las que parece que el tezontle tuvo el mayor efecto en la retención de humedad.05).0 0.4. lo que sugiere que estas propiedades son determinantes en la altura de planta. las mezclas con mayor retención de humedad fueron las mezclas con fibra de coco y tezontle.0 * Todos los datos son promedios de dos repeticiones.0 0. con valores de 71. Tezontle 33. Se separaran las medias mediante la prueba de Tukey (0.5 S2: Ocoxal 60.3 % y Aserrín 33. Jaramillo. PL= Porosidad libre.5 43.23 23. Resultados y Discusión Los resultados muestran diferencias significativas entre los sustratos y las variedades evaluadas. Cuadro 1.32 22. peso fresco de vástago. Para el análisis de los datos se utilizó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones. 2006b.0 6.3 % 50. Fibra de coco 20 % y Agrolita 20 % 39.3 % y Aserrín 33.0 % en el S1y S2 respectivamente).0 6. Los sustratos utilizados fueron seleccionados por sus resultados en trabajos anteriores (Acosta-Durán et al. Se fertilizó en el riego cada 3 días y cada tres riegos se aplicó agua limpia para lavar sales. En el caso de altura de planta el sustrato S2 superó al resto de los sustratos (cuadro 2).66 y 15.80 62. diámetro de planta. los valores del resto de las variables son muy similares (Figura 1).73 58.77 al 495. Las diferencias mas sobresalientes entre los sustratos fueron las propiedades físicas que variaron en 33.5 50. En esta variable se 299 .12 y 34. siendo el sustrato S5 el de los perores resultados.52 % con respecto al control (S1) y entre 141. En el diámetro de planta los mejores sustratos fueron el S1 y S2 que superaron entre 56. Agrolita 33.0 % 61.9 0. Esta variable es de suma importancia para la calidad de la planta y aunque esta influenciada mayormente por factores genéticos se nota caramente la influencia de las propiedades físicas del sustrato para promover la manifestación del genotipo en todas las variedades evaluadas. Como en el caso de la variable anterior las propiedades físicas determinaron las diferencias significativas en el diámetro de planta..5 S5: Fibra de coco 33. La porosidad total (PT) fue mayormente influenciada por el aserrín ya que los mejores valores se observaron en las mezclas S5 y S6.5 5. 2004. T= Temperatura.16 a 19.1 y 61. Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 % (control) 60.0 %.0 0.3 % 42. En este caso el factor determinante pudo ser la RH ya que las mejores mezclas fueron las que presentaron los valores mas altos de RH (60.0 S6: Tierra de hoja 66. Bandera. Los esquejes enraizados se trasplantaron en las macetas utilizando cinco esquejes por maceta (cuatro en la periferia y uno en el centro).77 71. 2006c).0 55.. RH PT PL CE T Composición de los sustratos pH (%) (%) (%) (mS/cm) (°C) S1: Tierra de hoja 66%.0 % para la RH. con respecto al S2 que fue el que dio mejor resultado. pesó fresco de raíz.3 %. 2004.10 49.06 56. Características físico químicas de seis sustratos para producción de crisantemo en contenedor.94 % con respecto a los demás tratamientos. Las variables observadas fueron: número de botones. Las características físico químicas de cada sustrato se muestran en el cuadro 1. RH = Retención de humedad. El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5.5 41. Se determinaron las características físicas y químicas de cada uno de los sustratos antes del experimento.3 % 45.6 % y Aserrín 33. Acosta-Durán et al.60 21.0 38. PT y PL respectivamente (Cuadro 1).0 % respectivamente. en todas las variables observadas.0 y 62.44 45.3 %.0 6.9 0. 25.5 5. peso seco de vástago.5 S4: Tierra de hoja 33. Entre las propiedades de los sustratos la de porosidad libre es la de mayor diferencia (16 %) con respecto al testigo. peso seco de raíz.0 %..0 % y Tezontle 20. En las propiedades químicas no se observó un patrón definido en cada una de las mezclas con los resultados de los análisis.86 %. El resultado más bajo se observó en el S5 (Figura 2).46 % con respecto a los demás tratamientos. Las variables observadas mostraron diferencias significativas como efecto del sustrato en el que crecieron.

28 2.09 c 4.5 a 50.34 b 4.12 d 10. letras iguale no son significativamente diferentes (Tukey.53 En las columnas.59 e 33. así como pH de 5.5 a 0.46 b 0.27 d 12.50 cd 4.10 ab 5.99 c 31.05).43 27.92 18.01 c 7.9 a 6.74 LSD 1.49 23.90 c 30.81 39.37 32.90 c 12. Diámetro de flor de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 300 .06 a 53. Por lo anterior puede considerarse que las condiciones óptimas para la producción de crisantemo en cuanto a sustratos se refiere son: de 60.5 a 56. FACTOR Altura de planta (cm) Diámetro de planta (cm) Número de botones Sustrato (S) Sustrato 1 Sustrato 2 Sustrato 3 Sustrato 4 Sustrato 5 Sustrato 6 15. de 43.70 26.51 CV 19.86 b 17. Cuadro 2.53 b 1.00 26. En la mayoría de las variables estudiadas los sustratos S1 y S2 mostraron una influencia determinante en el crecimiento del crisantemo y aparentemente las características físicas de los sustratos fueron las de mayor impacto. Crecimiento y floración de ocho variedades de crisantemo en seis sustratos en contenedor.presentaron diferencias entre los cultivares debido principalmente a que el diámetro de flor esta fuertemente influenciado por factores genéticos que interaccionan con la respuesta a los sustratos.79 a a b b c b 63.88 Diámetro de flor (cm) 5. 25 S1 S2 S3 S4 S5 S6 20 15 10 5 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Figura 1.5 y conductividad eléctrica de 0. Altura de planta de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 9 S1 8 7 6 5 4 3 2 1 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 S4 S2 S5 S3 S6 Figura 2.09 b 37.43 a 4.5 % de porosidad total.56 20.53 a 12.6 mS·cm-1.1 a 61.5 % de porosidad libre. de 49. 0.0 % de retención de humedad.

301 . Sustratos con características físicas similares y su efecto en la planta. Acosta-Peñaloza.1 a 61. así como pH de 5. 2006a.0 % de retención de humedad.9 a 6.. Andrade-Rodríguez. C. Chapingo.. México. López-Martínez. 2006b.A.M.. 2000.M. 2006c. Caracterización de materiales para sustrato de plantas en contenedor. Universidad Autónoma del Estado de Morelos.5 % de porosidad libre. La fibra de coco como componente del sustrato para la producción de malvon (Pelargonium spp) en contenedor. 2005. I.5 % de porosidad total. El sustrato S5 no es recomendable para ninguna variedad de las evaluadas en este trabajo. Investigación Agropecuaria 2: 65-73. Investigación Agropecuaria 3: 1-9. Villegas-Torres.. Actas de horticultura (2004): 27-33 Acosta-Durán C.. D.0 %.M. López-Martínez. Alia Tejacal y D. de 43.M. V. O. Wizard en condiciones de invernadero. M.0 %). Las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60.. M. I. C. Agradecimientos Agradecemos al programa PROMEP-SEP por el financiamiento de los proyectos UAEMOR-EXB-23 y UAEMor-CA-74 Literatura Citada Acosta-Durán C. de 49.5 a 0. Fibra de coco 20.5 a 50.5 y conductividad eléctrica de 0. Tesis profesional para Ingeniero Hortícola. Bandera S. En este trabajo los sustratos que mostraron mejores resultados fueron el S1 (Tierra de hoja 66%.6 mS·cm-1. Acosta-Durán.. Villegas-Torres. V. A. Evaluación del efecto del factor retención de humedad en la mezcla de sustratos e intervalos de riego para la producción de Coleus spp.5 a 56. Alia-Tejacal. V. México. Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 %) y el S2 (Ocoxal 60. Memoria electrónica del IX Congreso Nacional Agronómico.G.0 % y Tezontle 20. Evaluación de sustratos para la producción de crisantemo (Chrysanthemum morifolium) cv “Sandra” en contenedor bajo condiciones de invernadero.Conclusiones Existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor. Jaramillo R. I. Lòpez-Martínez. E. cv. Alia-Tejacal. Maya V. Acosta-Peñaloza. O. Acosta-Durán.