P. 1
Proceedings

Proceedings

|Views: 566|Likes:
Publicado porBluesunleaf

More info:

Published by: Bluesunleaf on Feb 27, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/27/2013

pdf

text

original

ISSN-0245-2528

PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007 53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture ISSN 0245-2528 Volume 51, 2007

Interamerican Society for Tropical Horticulture

Volume 51, 2007

Dedicated to Carl Walter Campbell, Executive Secretary Treasurer of The Society, 1984 to 1997

ISSN-0245-2528 PROCEEDINGS OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE VOLUME 51 2007

Morelia, Michoacan, Mexico - 7 to 12 October, 2007

53nd Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture

Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISSN 0245-2528) published each year by the Interamerican Society for Tropical Horticulture (ISTH), 14885 SW 248 St, Homestead FL 33032, USA The Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture is covered by the following indexing and abstracting services: CAB (Horticultural Abstracts), EBSCO. Copyright ISTH. All rights reserved. September, 2008.

1

Rep. Larry Jackson USA 2 .INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE Sustaining and Patron Members 2007 / Socios Sostenedores y Patrocinadores 2007 Through their generous financial support. Marler USA Donald Maynard USA Charles Atlee. Jr USA Robert Barnum USA Carl and Becky Campbell USA Al E. Hendry USA Janell Smith USA Ernesto Casseres Chile Gary Zill USA Jerry Dupuy Dom. Campbell USA Thomas E. Con su generoso soporte económico. los socios sostenedores y patrocinadores contribuyen con los objetivos y operaciones de la Sociedad Interamerica para la Horticultura Tropical permitiendonos mantener los costos bajos de la membresía para estudiantes y socios. Calvin Arnold USA Carlos Balerdi USA Richard J. sustaining and patron members facilitate the overall objectives and operations of the Interamerican Society for Tropical Horticulture and allow for the continued low student and basic membership costs.

C. Barquisimeto. of Puerto Rico Mayaguez.Interamerican Society for Tropical Horticulture Organization and Officers – 2007 President Dr.L. Richard J. Puerto Rico Members-at-Large/Vocales: Juan Martinez Univ. USA Maritza Ojeda U. Autonoma Chapingo Mexico Ending 2008 Assistant Secretary-Treasurer Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. Coral Gables. Campbell Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cutler Rd. FL 33156. FL 33156. Autonoma Chapingo Mexico 3 . Ending 2009 Eloisa Vidal-Lezema Univ. Ricardo Elesbão Embrapa Agroindustrial Brazil Vice-President Norberto Maciel UCLA Venezuela Executive Secretary-Treasurer Dr. Coral Gables. Venezuela. USA Members-at-Large/Vocales: Pablo Morales Univ.A.

USA nledezma@fairchildgarden. USA nledesma@fairchildgarden. Assoc.Proceedings / Memorias Managing Editor Noris Ledesma. Assoc. Centroccidental Lisandro Alvarado. USA.org Newsletter Editor Noris Ledesma Fairchild Tropical Botanic Garden 11935 Old Cuther Road Coral Gables. Editor Fruit Crops Dr. FL 33156.org Editorial Committee Assoc. USA. Norberto Maciel Univ. USA. MBA Fairchild Tropical Botanic Garden Coral Gables. Assoc. of Florida-TREC. of Florida. Carlos Balerdi Univ. Editor Fruit Crops Dr. FL 33156. Jonathan Crane Univ. of Massachusetts. Editor Vegetable Crops Frank Mangan Univ. Editor Ornamentals Dr. Venezuela 4 .

Chávez-Bárcenas. Honduras Efectos del almacenaje. Escuela Agrícola Panamericana. El Zamorano. jesusaular@ucla. El Zamorano. bajo cámara plástica. UMSNH. Postal 100. Venezuela. Tegucigalpa.ve Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H. México. Honduras Cuadro 1. Honduras Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St. Santiago Ixcuintla. la deshidratación y del acido giberélico en la germinación del mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq.).B.edu. Tegucigalpa. Honduras.mx. Escuela Agrícola Panamericana. UCLA-CDHT. Venezuela. E-mail: abarcenas@prodigy. Nayarit 63300.) Piña-Dumoulín. Jesús Aular-Rodriguez.) H. El Zamorano. El Zamorano .E.ve.B. Edif. Salvador Aguirre-Paleo. Propagación del nance (Byrsonima crassifolia (L) H. Yecenia Rodríguez. Lázaro Cárdenas esq. Moore & Stearn) 42 Odilo Duarte y Christian Cruz.O. Barquisimeto. Maracay 2101 Apdo. de nance (Byrsomina crassifolia L. Ana T.ve Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. Hill). UCLA-CDCHT.net. Miguel Arizaleta. Grigna.gob. Magaña-Lemus. Lara.edu 53 49 46 39 31 35 5 . Escuela Agrícola Panamericana. Box 93.net.ve Influencia del Riego sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E. Sacramento y Rangel. UCLA-CDHT. oduarte@zamorano.O. P. Yecenia Rodríguez. Escuela Agrícola Panamericana. Caracterizacion Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Jesús Aular. Michoacán 60080. Uruapan. Bárcenas-Ortega. Facultad de Agrobiología “Presidente Juárez”. Box 93. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas. Tegucigalpa. Postal 4653. El Zamorano. Tegucigalpa. Luis. Tegucigalpa. P. Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca. Recinto Universitario UCV. Tegucigalpa. México. El Zamorano. Yecenia Rodríguez.) 15 11 Aular Jesús. Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L. 07.edu. Miguel Arizaleta. Honduras Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. en crecimiento activo. Apartado Postal 400. jesusaular@ucla. Av. Apartado 93.Apartado 93. José Montaño. José Luis González-Durán.) por acodo aéreo e injerto Odilo Duarte y Oscar Escobar. P. Honduras Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. Apdo. Berlín S/N. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla. samuelsalazar@prodigy.K. gpina@inia.Table of Contents Fruits Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular. Escuela Agrícola Panamericana.mx Samuel Salazar-Garcia.K.edu. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP.) Berg) Odilo Duarte. jesusaular@ucla. Oscar Escobar y Luis Soriano.O. en cuatro épocas del año.) por estacas terminales con hoja y estacas leñosas 30 23 20 Odilo Duarte. Escuela Agrícola Panamericana. Box 93. Apartado 93. Marcos Rengel. Julieth Pantoja-Ambríz. Casanova Godoy.

2 INIA-CENIAP Agroclimatología. jmfv@unach. Chapingo. josepablomorales@yahoo.pe Descripción de las etapas fenológicas del naranjo ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos en un huerto ubicado en el municipio Palavecino. and Lilliam Cardona. Reyes C. Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. Montecillo and México. Mérida. Universidad de Costa Rica. Ma. Parodi Macedo Guillermo J. Leonel Domínguez-Ordoñez. Saucedo Veloz Crescenciano. Perazzo Sergio. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.edu. Bioversity Internacional.com. Maracay 2101. Av. Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao 60 Enio Soto. Carretera Mexico-Texcoco Km 38. Gustavo Ramírez-Valverde. Ángel Villegas-Monter. Trejos Javier. INIA-CENIAP. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. México. Decanato de Agronomía.com Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L.com.mx Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango (Mangifera indica Mill) cv. Kent. Agroindustrial. Maracay 2101.2686 State Road 29 North.ve Vida de anaquel de mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional) mínimamente procesadas 87 Saúl Espinosa-Zaragoza. Mayagüez. saulez1@yahoo.edu. maciasmercedes@yahoo. Perazzo Sergio. Luis Serrano Edgardo. Mexico 63 Juan Manuel Villarreal-Fuentes. marcos_vh@colpos. Dpto de Fitotecnia. Orlando López Báez. Yucatán. FL 34142-9515. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado. Ramón Vidal. Teresa Martínez-Damián. apdo 4846.org Acuña Osacar. Orlando López-Báez. Crescenciano SaucedoVeloz.ve Rosales E. Montecillo.Departamento de Fitotecnia. Marlene G.com. Southwest Florida research and Education Center. 83 Arizaleta Miguel. Acosta Ramos Marcelo. Diaz Lisbeht. 36. Angel Sol Sánchez. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Gustavo Martinez. Tabasco. La Molina s/n La Molina. Jorge Rodríguez-Alcázar. Jesús Jasso-Mata. University of Puerto Rico at Mayaguez 6 . apdo 4653.Determinación de indicadores de calidad y salud de suelos en plantaciones bananeras de cuatro países de América Latina y el Caribe. E. Diaz Lisbeht. Lima –Perú gparodi@lamolina. Chapingo. INIA-Venezuela.5. University of Puerto Rico. Universidad Autónoma de Chiapas. University of Florida. Universidad Autónoma Chapingo.5 Carretera México-Texcoco. Saúl Espinosa-Zaragoza. Segura Alvaro. México Centurión Yah Alma R.Venezuela. Humberto y Aguilar H. telefax 0243-2471874. Low-chill peaches adapted to tropical highlands in Puerto Rico 104 97 95 Robert Rouse.) en Tabasco. Estado Lara. Pablo Morales-Payan. Colegio de Postgraduados. Aular Jesus y Pares Jorge. Evelio Hernandez.ve Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres Portainjertos en un Huerto Frutal ubicado en el Municipio Palavecino.mx. E-mail: miguelarizaleta@ucla. Eduardo J. Mexico. Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. correo-e: eniosoto@yahoo. Immokalee.mx. Universidad Autónoma Chapingo.. México. Maria Del Carmen Libran. Instituto de Investigaciones Agronómicas. Estado Lara . 56 Delgado H. Venezuela 77 72 Arizaleta Miguel. . Franklin. Instituto Tecnológico de Mérida. Aular Jesus y Pares Jorge. Universidad Nacional Agraria la Molina. Email: miguelarizaleta@ucla. Km. Arévalo Galarza Lourdes L. telefax 0243-2471066. IFAS.edu. Mercedes Perez.. Mexico.gob.) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V. Agroindustrial. Pocasangre. edelgado@inia.

Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. & Sessé) 147 128 Carlos A. (0414) 8453336. Eduardo y Añez. México. Sindoni y F. Carretera Nacional El Tigre-Soledad. 108 P. Maria Sindoni.gob.5. 115 Arenas Y.mx 151 7 . México. M. UNELLEZ-Guanare. Montecillos. Venezuela. Hidalgo Loggiodice. México 132 Domínguez-Ordoñez. (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa.Efecto de la altura de corte sobre el rendimiento y algunas características vegetativas de árboles de merey de copa sustituida. Yelitza Medina y Felix Martínez. Him de Freitez. 5. Km. Saúl Espinosa-Zaragoza1.M. Y. J. N. Edo de México. Arizaleta. Miguel.Monter Ángel. Lara. 56230. Mexico.. Antonieta Goytia-Jimenez. Núñez-Colín. México. Anzoátegui. rosgar08@hotmail. García-Villanueva. G.) en Vivero Zerpa. 56230. Morelos. Edo. Sanabria. Y. Becarias COFAA–EDI.com Estidio de la Atraccion del Picudo del nardo Scyphorus acupuntatus Gyll. Campus Montecillo. Elena Valdés Estrada. CP 62731 San Isidro. Venezuela. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Correo-e: lit007a@gmail. Flavicarpa D. Dalinda Sánchez-Vidaña & M. Chapingo. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. Chiapas. Venezuela. Díaz.ve. mvaldes@ipn.) H. Villegas. El Tigre. Martínez.mx Abono líquido. email: leonel@colpos.ve Efecto de tratamientos pregerminativos en la emergencia de dos variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia). INIA Anzoátegui. Telf. México Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L. López-Hernández.gob. phidalgo@inia. A. Moore &Stearn) en Apoyeca. 8. México. CP.mx. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui. G. cultivares Michelle Palieri y Red Globe 120 N. Carretera México-Texcoco. Víctor Manuel Díaz-Vicente. Him de Freitez. Díaz. Universidad Autónoma Chapingo. Chapingo. Meléndez. Estado de Guerrero. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). M. (0283) 2357082. Universidad Autónoma Chapingo. Carretera Yautepec-Jojutla Km. Eduardo Espinosa.Zaragoza Saúl. y vinaza sobre el crecimiento de plantas de parchita (Passiflora edulis f.) en vivero 143 Pablo Hidalgo Loggiodice. Leonel.ve Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc. Edo. Correo-e: lit007a@gmail. Cabudare. km 3. 56230. Yautepec. msindoni@inia. Venezuela. jmfv@unach. Anatomía del proceso de cicatrización de injerto en Vitis caribaea De Candole y Vitis vinifera L.. México. E.gob. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. 138 Juan Manuel Villarreal-Fuentes.. El Tigre. Núñez-Colín. Noris de Bernal. Universidad Autónoma de Chiapas. Moore & Stearn) ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” en la Región del Soconusco. FAX: (0283) 2351883. Chiapas. 56230. Anzoátegui. Colegio de Postgraduados.P.com Marcos Soto-Hernández.com. 24. Guillermo Moreno-Basurto. Orlando López-Báez. Mónica B. Carretera El Tigre-Soledad. Lucila Aldana LLanos y Mª. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Venezuela Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos 124 Carlos A. Estimación de daños en Zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H.E. Venezuela Fonología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq. Portuguesa 3350. Hernández y J. phidalgo@inia.

Chapingo. Km 38. Carlos A. estado Lara. Jonathan Edelson.net .O Box 128. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Marcelo Acosta-Ramosa. E-mail: elovileza@yahoo. María y Sanabria María Elena.ve. Universidad Autónoma Chapingo. Montero Freddy. correo-e: juanmtz91@hotmail. Calle Iturbide No. J. J. 73 C. zjudithe@ula. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U. Víctor H. rogeralvarez64@cantv. Warren Roberts. P. 56230.edu. Universidad Autónoma Chapingo.net fposcosecha@cantv. Correo-e: juanmtz91@hotmail.mx.) cultivados en dos localidades del estado Trujillo. México.) 207 S. Valera Anne.mx Vegetables Efecto del momento de cosecha del ajo (Allium sativum L. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv. N.Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. Instituto de Horticultura. MartínezReyes.5 Carretera México–Texcoco.. Lane Agriculture Center. R.edu. Materano William y Valera Anne. Mora Aguilar.shrefler@okstate. Universidad Autónoma Chapingo. Pérez de C. Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill) S. Vince Russo..edu Efectos del Sustrato y dos ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease). Carlos Avendaño-Arrazate.) Sendth Alvarez Roger. Perlette. Jim Shrefler. E. Atributos de calidad de tubérculos de diez materiales de papa (Solanum tuberosum L.Vargas. 56230. en Sonora. jim.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) 8 . México. Chapingo. Universidad Autónoma Chapingo. J.com. G. Ma.C.. Venezuela 225 Zambrano Judith. Kalpana Khanal. Barrientos-Priego. 56320.P. samuelsanchez_28@yahoo.ve Identification of Postharvest chayote (Sechium edule) Diseases in México 217 212 Karina Juárez Merlín. mesanabria@ucla. Hernández de B. Casanova. Henry. Correo-e: lit007a@gmail. GISeM. 56230.A). Universidad Autónoma Chapingo. Manzano Juan. de Lourdes ArévaloGalarza.) y Haba ( Vicia faba L. Cabudare. jmanzano@ucla. Km.L. Universidad Pedagógica Experimental Libertador.com.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor. 38. Agustín Melgar 10. R.) en la producción de metabolitos secundarios. Sánchez Domínguez.L. Núñez-Colín. NURR-ULA y UCLA. Estado de México. larevalo@colpos. Jorge Cadena-Iñigueza. Martínez Solis.P.com. Chapingo. México. Díaz. Peña Lomeli. Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de cascara (Physalis ixocarpa Brot). S. Chapingo.P.Barquisimeto. Merritt Taylor. and Wayne Fish. México. Venezuela yijanhim@ucla. Venezuela. Rodríguez Pérez. Universidad de Los Andes. Marcos Vázquez Hernández. Venezuela.edu. 167 Eloísa Vidal-Lezama. Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38. 215 Y. Campus San Luis Potosí.ve 155 163 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento. E Sanabria. Texcoco. Angie Davis. Him de F. N. Méx. Penelope Perkins-Veazie. Maffei Miguel y Materano Willian. 56153 México. México. Lane. J. Chapingo. OK 74555. E. C.5 carretera MéxicoTexcoco. J. C.com Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. hmujicar@yahoo. Charles Webber. Martínez Solís. Quintero Ibis. M. 174 Mujica. Estado Lara. Rodríguez Pérez.5. Trejo Martínez y Gustavo Almaguer.com Caracterización química y organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol Cyphomandra betaceae (Cav. A.com Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. México. Benny Bruton. Sánchez Vásquez. USA. Colegio de Postgraduados. y Evelyn Torrealba. 78600 Salinas de Hidalgo. con el Establecimiento en Almacigo 185 178 E. P. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F.

(INIA) del Estado Trujillo.edu. Efecto del ambiente de propagación y reguladores tipo auxina sobre el enraizamiento de estacas sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) 269 N. Estado Lara.es / gmartinez@inia. Carlos. Programas en Horticultura. L. COFAA. J.usda. Blanco G. Km.gov. Estado de México. Venezuela. México-Texcoco. Avda Medina Angarita sector Carmona. CENIAP.ayala-silva@ars. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. Trujillo. ARS. Florida 258 Tomas Ayala-Silva. Perez A. Km 38. 236 Willian Materano. NURR. 233 Meza Norkys y Valera Anne. Miami. Estado Lara. carmm16@hotmail.. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo. 276 265 250 Hernández Reyes María C. Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel.gov Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H. de Jesús Juárez Hernández. Miguel Maffei. Trujillo.) Schltr). ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha. Rodríguez de la O J. Elena. Norberto. Díaz. Valdés Estrada Ma. G. V..com. Martínez Solís. Venezuela 230 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela. Anne Valera.Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela.5 carretera México-Texcoco. Medina Mendoza C. Judith Zambrano y Claudia Torres. Universidad Autónoma Chapingo. Cabudare. Manzanilla E. y Universidad de los Andes. Ibis Quintero. and Alan W. Venezuela Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela. 56230. FL 33158. J. Romano. Núcleo Universitario Rafael Rangel. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Barquisimeto 3001. norishernandez@ucla.ve . J. 38.ve Ornamentals Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) 241 Ma. Universidad Autónoma Chapingo.ve yUniversidad de los Andes. National Germplasm Repository. J.gov. NURR. Venezuela. carretera Yautepec-Jojutla km 8. Legaria S.ve josegregoriodiaz@ucla. Martínez Jiménez. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). Venezuela. Him de F. Aldana Llanos Lucila. Instituto Nacional de Investigaciones. nmeza@inia.5 cp 62731. Sembrado en Altas Densidades de Siembra.ve. Mexico. Email: tomas. Martínez S. USDA. nmeza@inia. Marin R. San Isidro 9 . Venezuela. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Becarios COFAA-EDI. Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). (martinezgve@yahoo.ve Comportamiento del Plátano Hartón Gigante. Chapingo. 13601 Old Cutler Road. Meerow. Hernández de B.edu. en Presencia de Sigatoka Negra. correo-e: juanmtz91@hotmail. en el estado Yaracuy.gov. Venezuela. Y. norbertomaciel@ucla. Venezuela 255 Martinez G. Pargas R. Venezuela email: materano@ula.com Tel (595)9521500. K. Hernández J. P. Agrícolas.edu.ve) A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. A.. Apartado 400.5 carr. CIAE-Yaracuy. Postgrado de Agronomía. Meza Norkys y Valera Anne. B. zjudithe@ula. J.ve Etapas de Desarrollo larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. Trujillo.

Flowering Stems from Cuttings 279 Michal W. Universidad 1001. Gro. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. 21 Sur 1103. Storage and Poststorage Temperature 284 Michal W. 2002. Alia-Tejacal Irán. Villarreal-Quintanilla. Iguala-Cocula. acosta_duran@yahoo. Km. Andrade-Rodríguez María. Hort. Saltillo. Borys. . Pue. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. Luz María Nava-Gómez. Col. Independencia Nacional No. Centro Universitario de la Costa Sur.5.com. José A. e-mail: acosta_duran@yahoo. M. Denisse Acosta-Peñaloza. México. Borys. Helena Leszczyńska-Borys. Av. 21 Sur 1103. And J. 14. en México 298 Carlos Manuel Acosta-Durán. en condiciones de invernadero. 288 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico 289 M. 48900. Mexico Francisco J.. 151.P. Av. 46:97-102. 72160 Puebla. México Milla biflora Cav.. Humberto Reyes-Valdés. CP. Dynamic of root types in Milla biflora Cav. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. 25315.L Galván S. Buenavista s/n. C. Instituto de Investigación. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Santiago. México. Morelos. Mexico Efecto de las características químicas del sustrato en la producción de Pelargonium sp en contenedor. Soc. Galván. Jal. Acosta-Peñaloza Denisse. Leszczyñska-Borys H. Pue. Proc. 294 Acosta-Durán Carlos Manuel. Interamer.W. Col.mx Materiales y Métodos Sustratos para la producción de crisantemo (Dendranthema grandiflora) en contenedor. Borys.mx 10 . Oscar Gabriel VillegasTorres. María Andrade-Rodríguez. Cuernavaca.. Carr. México. Sandra Vargas-López. Galván. 72160 Puebla.com. Autlán de Navarro. Santiago. Universidad de Guadalajara. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Trop. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Mexico Jesús Salmerón Erdosay. Morelos. Cuernavaca.Echeveria pallida . Santana-Michel. Instituto de Investigación. Coah .

In Venezuela avocado production is very muy importante. The first period of duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días activity was 87 days and the second 56 days. activity. 1998). lo que resulta en una copa compuesta por brotes de varias edades (Davenport. El crecimiento vegetativo del aguacatero no se presentan en todas las ramas del árbol de manera uniforme.. UCLA-CDHT. Palabras claves: Persea americana. Se evaluó la fenología del information about phenology of this plant. The vegetative activity todos ellos la desviación estándar fue amplia. Cabudare. Según Venning y Lincold (1958) y Avilán et al. La vegetative activity was observed.October 2007 Fenologia del Aguacatero ‘Choquette’ en Condiciones de Bosque Seco Tropical en Venezuela Jesús Aular. It was y del segundo 56 días. 1985). Yecenia Rodríguez. al respecto Auber y Lossois (1972) propusieron cinco estados de desarrollo o fenofases para el crecimiento vegetativo y reproductivo. Key words: Persea americana. además de ser útil para la programación de las practicas agrícolas (Clovis. 1986) y África del Sur (Kaiser y Wolstenholme (1994). cuyo tronco y ramas se desarrollan de manera monopodial (Aubert y Lossois. las cuales pueden ser silépticas o prolépticas (Halle y Oldeman.Proc. 1992). Sin embargo. Las ramas de esta planta están formadas por nudos. el reproductivo y las condiciones ambientales. Estos autores encontraron que el periodo de reposo que precede la floración se ubico entre noviembre a febrero cuando la precipitación es escasa o nula y se presentan las menores temperaturas. Rojas y Bautista (1991) hallaron que la mayor actividad floral de esta planta ocurrió desde enero a abril y que la mayor actividad vegetativa sucedió entre marzo y agosto. mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación. en Venezuela. la temperatura. nevertheless. la época de floración de materiales de los grupos raciales mexicanos.edu. periods of rest were associated with the dry season. Venezuela. sin embargo. (1995). The aguacatero ‘Choquette’ injertado sobre criollo. en la localidad de Temerla. whereas the actividad vegetativa coincidió con la mayor precipitación. Lara. 1972). todas las ramas son ortotropicas con crecimiento rítmico y presentan floración lateral. en observed 3 periods of rest. Edo. Lara. hay una variación considerable en la proporción de ápices vegetativos que continuarán su crecimiento o la formación de inflorescencias (Salazar-García et al. Para evaluar la fenología de esta planta es necesario describir los eventos morfológicos macroscópicamente visibles. antillano y sus híbridos. 1985. El crecimiento de la copa depende de la actividad de las yemas terminales y laterales. Trop. El número de flujos y la época del año en la cual ocurren dependen del cultivar y de las condiciones climáticas de la localidad. actividad. Hubo hasta 3 periodos de reposo. Debido a la presencia de brotes y yemas de diferentes edades y estados de desarrollo. in the Tarabana. entrenudos y el ápice. 11 . Cabudare.. Forty eight branches in six trees of 2 etapa de formación y se evaluaron las fenofases semanalmente. Venezuela. Cull. Interamer. Scholefield et al. Lara State. En Venezuela. jesusaular@ucla. Hort. consideraron 48 ramas de seis árboles. rest. ___________________________ El aguacatero es una planta perenne. Algunos aspectos de la fenología del aguacatero han sido estudiados condiciones de Australia (Scholefield et al. there is not enough la fenología de esta planta. Miguel Arizaleta. la precipitación y la evapotraspiración. La máxima agreed with the greater precipitation. La fenología del aguacatero se caracteriza por la presencia de periodos de reposo y entre 2 a 4 flujos vegetativos y 1 a 2 florales al año. La fenología de las plantas estudia la ocurrencia y duración de los eventos biológicos en función de los factores del clima. guatemalteco. en las phenology of the ‘Choquette’ avocado was condiciones del Tarabana. principalmente la radiación solar. Soc. years old were evaluated weekly. hay escasez de información sobre important. Se evaluated. Este último puede estar en actividad o no. Two flushes of Se obtuvo un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad.ve Resumen. 51:11-14 Fruits/Frutales . 1982. 1978). Avilán y Rodríguez (1995) evaluaron. reposo. Barquisimeto. el conocimiento de las relaciones entre el crecimiento vegetativo. en la región centro norte del país. permite comprender el comportamiento de una planta en una determinada condición climática. respectivamente. En Venezuela la producción de frutas de aguacate es Abstract. En cada nudo se halla una hoja y una yema axilar. de 2 años de edad.

Cabudare.0 21. Edo.1 12.9 14.0 133. Evolución de la precipitación y la temperatura durante el año.0 7.0 21.0 140.0 25.0 28. mínimo y máximo del número de flujos y duración de las fenofases del aguacatero “Choquette” durante el periodo de formación.4 87.3 21. Valor promedio.3 58.0 3.0 20.0 7. Miranda. Venezuela.0 70.2 4. Lara.4 8.0 Temperatura °C 27.5 Desviació n estándar 0.0 77.0 35. no existe suficiente información sobre la fenología del aguacatero y dada la importancia del estudio de la misma.0 7.5 26.0 26.0 80.0 23. Grafico 1. desviación estándar. 30.0 E NE RO FE B RE RO M A RZO A B RI L M AYO JUNI O J ULI O A GOST O SE P T I E M B RE OCT UB RE NOV I E M B RE DI CI E M B RE Mes M es 12 .0 14.0 91. Variable Número de flujos totales Duración de Flujo 1(días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Duración de Flujo 2 (días) Yema hinchada (días) Brotación (días) Crecimiento de hojas (días) Numero de Reposos Reposo 1 Reposo 2 Reposo 3 Valor promedio 1. se evaluó la fenología del aguacatero “Choquette” injertado sobre criollo.0 24. Venezuela (Cada valor representa el promedio de seis años desde 2001 al 2006).0 21.0 98. Lara.4 25. Edo.0 42. en las condiciones del Tarabana.0 14.0 21.0 112.4 9.0 100.0 22.0 29.7 2. Anzoátegui.0 40.5 10.9 56.Cuadro 1.0 21.0 1. No obstante.0 140.5 Valor mínimo 1.0 60.0 42.0 Valor máximo 2.7 15.0 Número observaciones 48 48 48 48 48 19 19 19 19 48 48 48 10 En Venezuela la producción de aguacate es muy importante en los estados Monagas.0 11.0 7. Yaracuy y Lara.8 35.0 20.4 52.0 120.0 0.0 35.5 16.0 0.5 21.0 7.0 160.5 68. entre otros.8 3. en Tarabana.1 54.7 31.

Los flujos vegetativos no ocurrieron de manera homogénea en la copa de los árboles. El primer flujo duro 87. Se cuantificaron flujos vegetativos en las 48 ramas consideradas.0 años de edad.4 días y mostró amplia variabilidad con valor mínimo de 7 días y máximo de 140 días. Según Avilán et al. Según los criterios establecidos por Aubert y Lossois (1972) y Davenport (1982).0 25.0 30. Se observó un mínimo de 1 periodo de reposo y un máximo de 3.0 0. El control de malezas se realizó por vía mecánica. en cuarenta y ocho ramas vegetativas. cada tres meses. 13 . se evaluó la presencia de las siguientes fenofases: a) reposo.0 20. Número absoluto de ramas del aguacatero ‘Choquette’. ocho por planta y dos por punto cardinal.0 15. La distancia entre plantas era de 6 x 6 m. en la entrada y salida de las lluvias.0 10. 680 msnm). La duración del segundo reposo obtuvo un promedio de 68. del cultivar ‘Choquette’. Se destacan los altos valores de desviación estándar para la duración de los flujos y la fase de crecimiento de hojas. Finalmente. y d) crecimiento de hojas. con 2. a través de gráficos se analizó la relación entre las fenofases y los valores de precipitación y temperatura. injertados sobre un patrón del tipo criollo.Materiales y métodos Se utilizaron 6 aguacateros. Número de ramas en actividad o reposo 50.0 40. El huerto está ubicado en la localidad de Tarabana (10 °N. mes en donde se realizó una poda de formación. (1994) este cultivar es originario de Florida (USA) y constituye un híbrido de la raza antillana por guatemalteca. Las observaciones se realizaron durante 10 meses. El 100 % de las mismas presentaron un flujo y solo 19 un segundo flujo. en actividad o reposo según el mes del año. se observan los valores promedio de las variables evaluadas.0 35.0 Ramas en actividad Ramas en reposo Mes Las plantas estaban en periodo de crecimiento. desde enero hasta septiembre de 2007. la desviación estándar. en el estado Lara.0 45. Con el paquete estadístico COHORT 2. se realizó un Análisis Descriptivo para obtener para cada fenofase el valor promedio. Resultados y discusión En el Cuadro 1.1 días mientras que el segundo 56 días. Grafico 2. ya que la fenofase de yema hinchada tuvo una duración similar entre ambos flujos.0 5. versión 1986. No se aplicaron productos químicos para el control de plagas y enfermedades. cada siete días. b) yema hinchada. mínimo y máximo. con una temperatura media mensual de 23 °C y una precipitación anual de 800 mm. El riego se aplicó semanalmente. Esta menor duración del segundo flujo se debió a que la brotación y el crecimiento de hojas alcanzaron valores muy inferiores en comparación con el primer flujo. Se contabilizó el número de flujos y con los registros de las fenofases se evaluó su duración y ubicación en el tiempo. la fertilización consistió en la aplicación de 100 g de 16-16-16. c) brotación.

Fruit size. Conclusiones Se cuantificaron para el aguacatero “Choquette” en etapa de formación. Los meses más secos fueron diciembre. Fla. L. Auber. 1994. II. Caracas. siendo más evidente para el primer reposo. (1985). 380p. R. (1985). B. Espasande Editores. la cual coincidió con el primer pico de precipitación. Fenología de citros. number and rate of development. and yields of the grove. V. Fruit in a cool subtropical climate. F. Carreño. Avilan.. Lossois. La máxima actividad vegetativa coincidió con el incremento de la precipitación. Salazar-García. mientras que los periodos de reposo se asociaron a la disminución de la precipitación.1992. R. Scholefield. las mayores temperaturas se ubicaron entre marzo-abril y septiembre-octubre (Grafico 1). F. Fruits 27(4): 269-286 Clovis. Bautista. pruning practices. mientras que los periodos de reposo coincidieron con disminución de la precipitaciones. An architectural analysis. en todos ellos la desviación estándar fue amplia. Selección de variedades de aguacate. T. Época de floración y cosecha del aguacate en la región norte de Venezuela. no obstante. 1958. Leal y D. Anais do Segundo Seminario Internacional de Citros: Fisiología. La mayor actividad vegetativa ocurrió entre marzo y julio (Grafico 2). M. Hubo hasta 3 periodos de reposo. Fundação Cargill. Resultados similares fueron obtenidos por Rojas y Bautista (1991) y Avilán y Rodríguez (1995). Bautista. Así mismo la cuantificación de 1. 2 o más flujos anuales. ya había sido señalada por Davenport (1982) y Scholefield et al. 1995.Brasil. Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado buds: Effects on inflorescence type. 1972. Tomlinson. L. Acta Horticulturae 175: 151-156 Davenport. F. La duración promedio del primer periodo de actividad fue 87 días y del segundo 56 días. 74:69-73. C. febrero y marzo. Lincoln. 1982. hubo dos picos de precipitación el primero concentrado en mayo y el segundo en noviembre. & Biotech. Developmental morphology of the vegetative axis of avocado (P. 1995. 95: 92-96 Halle. 1991. F. D. B. P. P. A phenological cycling approach to tree crop productivity research. Hort. Principios y Técnicas de producción. 1982. Springer-Verlag. A scanning electron microscope study of flowers of avocado. Avocado growth and development. pp. 1998. Oldeman. Florida State Horticultural Society 71: 350-356.. Pro.El aguacatero “Choquette” en etapa de formación mostró el crecimiento rítmico típico de esta planta. Scientia Horticulturae 16: 263-272. Resúmenes S-2/F1. Rodríguez.. Tropical trees and forest. El aguacatero. Agronomía Tropical 44(4):593-618. Hort.. un mínimo de 1 y máximo de 2 flujos de actividad. New York. Kaiser. J. Agronomía Tropical 45(1):35-50. B. M. Rojas. aunque estos autores trabajaron con plantas en etapa de producción. Sci. 14 . 1994. E. Aspect of delayed harvest of “Hass” avocado Persea americana Mill. Journal of Horticultural Science 69(3): 447457.. Venning. L. enero.. Cull (1986) y Kaiser y Wolstenholme (1994). State. (Grafico 1). americana L. Cull. Considérations sur la phenologie des espéces fruiteres arbustives. 109-120. Por otro lado. C. I.. Dorantes. 1978. S. Lovatt. Soc. P. Rodríguez. yield. también había sido reportada para el aguacatero por Scholefield et al. 4 Congreso nacional de Fruticultura. 435 p. Literatura citada Avilan. Crecimiento de árboles jovenes de 6 cultivares de aguacate. Se observó escasa oscilación de la temperatura a través del año. Wolstenholme. Avilán. La presencia de flujos vegetativos en algunas las ramas y de reposo en otras ramas del árbol. phenology and whole-tree starch cycling.) and its significance to spacing. litchi. macadamia and mango.

2003)... Así Haddad et al. In other countries an effect of fruit position on quality has been detected.. mientras que si hubo correlación para el rendimiento en zumo y también para la ATT. Por ello. se ha demostrado que la posición del fruto en la copa al momento de ser muestreado puede afectar su calidad. las cuales se agruparon en 3 repeticiones. ____________________________ La calidad de la fruta del naranjo (Citrus sinensis L. al muestrear solo esta porción de la copa se corre el riesgo de generar una predicción parcial de la calidad. los SST. UCLA-CDCHT. Morales et al.. Trop. Davies y Zalman. Averrhoa carambola L. Estos autores obtuvieron que en las muestras el contenido de zumo fue superior al total.. Ellos hallaron que los SST de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. For evaluating and possible effect of fruit position on fresh mass. Los objetivos del presente trabajo fueron: a) Evaluar la variabilidad de las características de la fruta en la copa del naranjo. el patrón o portainjerto (Laboren et al. Hort. Otro aspecto importante es la confianza en la predicción de las características.edu.. si las frutas a muestrear son homogéneas. Generalmente para conformar las muestras se cosechan frutas en la porción media del árbol. Técnica de Muestreo. Palabras claves adicionales: Citrus sinensis L. 1955. 1995. Por lo anterior. 2004). 2000). Por ejemplo. de 20 años de edad.. 1980). Wheaton et al. fruit position had no effect on physical and chemical characteristics and samples in the middle portion of the tree were good predictors of global quality.ve. la firmeza y el color (Morales et al. en manzana. 1983. el cultivar (Laborem et al. 2004) Ha sido detectado efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre las características de calidad de cítricas. se pueden conformar repeticiones con 10 unidades (Morales et al. (Kohout y Crane. 2004) y cítricos (Syvertsen y Albrigo. El manejo hortícola de los huertos de naranjo en Venezuela es heterogéneo y se presume que las características de las naranjas sean muy variables. Hubo poca variabilidad en las características de la fruta. se consideraron 3 porciones: inferior. Monteverde et al. jesusaular@ucla. acidity and ratio. No obstante. Marcos Rengel. Monteverde et al. Interamer.. Yecenia Rodríguez. (Porpiglia y Barden. injertadas sobre mandarina “Cleopatra”.. No se obtuvo diferencia en la calidad de la fruta según la posición que ocupan en la copa. Davies & Zalman. En otros países. Lara. se han realizado estudios para evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa de la planta sobre su calidad. Venezuela. 1980.October 2007 Efecto de la Posición en la Copa Sobre la Calidad de la Fruta del Naranjo (Citrus sinensis L. Abstract. la densidad de plantación (Wheaton et al. Cuando se pretende evaluar la calidad de la naranja es fundamental definir el tipo y número de frutos a considerar. el tenor de sólidos solubles totales (SST). específicamente sobre el tamaño (Syvertsen y Albrigo. Barquisimeto.. 2000. carambola. 51:15-19 Fruits/Frutales . 1988). b) Evaluar el efecto de la posición en la copa sobre la calidad de la fruta del naranjo. Tustin. Se consideraron 30 plantas. Syvertsen y Albrigo (1980) hallaron diferencias en el rendimiento en jugo de frutas de grapefruit ‘Rubi’ colectados e diferentes cuadrantes de los árboles. 1989. It was determined that there was low variability in physical and chemical characteristics of the fruit. 1980. siendo mayores en las provenientes de la posición sur. Wagner et al. según Davies y Zalman (2004).. media y superior. 2000. lo cual puede dificultar la estimación de la calidad de la fruta. 2000). Davies y Zalman (2004) determinaron las principales variables de calidad de la fruta del naranjo ‘Valencia’ en muestras y las compararon con los valores obtenidos al considerar todos los frutos de la planta. Jesús Aular-Rodriguez. La conformación de muestras con frutas recolectadas en la porción media de la copa permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. es decir que la muestra represente la calidad de la población de frutas. 2005). José Montaño. 2004). The horticultural practices and fruit characteristics in orange orchard in Venezuela are widely variable. its was conducted and experiment with 30 trees of 20 years old. Pero.. la acidez total titulable (ATT) y la relación entre SST y ATT (Morales et al. del cultivar “Valencia”. 1989. Aular. 2002). 1996... Apartado Postal 400. Mientras que 15 . 1993. 2000.Proc.) Jesús Aular.. 1995) y el manejo hortícola (Morales et al. (1996) determinaron que el tamaño de muestra deseable para calcular el promedio de sólidos solubles del jugo fue de 28 frutas. Davies y Zalman. Morales et al. total soluble solids.. 2000). 2000). mientras que los SST y la ATT. Malus silvestris L. size. 1981. Las características de esta fruta también son afectadas por la localidad y época de cosecha (Laboren et al. y en cada porción se cosecharon 36 unidades. de 12 frutas cada una. fueron inferiores. Resumen. Soc. Robinson et al. Osbek) se determina principalmente a través del rendimiento de zumo o jugo. Morales et al. la ATT y la relación SST/ATT (Wallace et al. el rendimiento de jugo (Syvertsen y Albrigo.

el contenido de sólidos solubles totales (SST) y se expresó como grados Brix. 16 . ya habían señalado que las modificaciones en la copa. la floración y el desarrollo de las frutas. (1983). sobre sus principales características de calidad. Davies y Zalman (2004) hallaron una amplia variación para esta variable en la copa de la planta. (2000) determinaron los mayores ° Brix. en abril de 2006. Respecto a los SST. lo cual también modificaba la calidad de la fruta. combate de malezas. Tustin et al. en el tope de la capa externa. Por lo anterior se realizó este trabajo con los objetivos siguientes: a) Evaluar la variabilidad de las características de calidad de la fruta del naranjo. afectó significativamente su calidad interna..70).. (2000). luego se les midió el diámetro polar y ecuatorial y posteriormente se seccionaron para extraer el zumo o jugo. Por lo anterior. por refractometría. (2003). Por otro lado. Según Davies y Zalman (2004). los SST y la cantidad de luz fotosinteticamente activa disponible a través de la copa de árboles de manzana. es más acentuado cuando la misma no ha alcanzado su madurez. del sector sur. Syvertsen y Albrigo (1980) encontraron mayores valores en las frutas colectadas en posiciones externas comparadas con las internas. ya que una mayor temperatura activa los procesos metabólicos. para lo cual se adaptó el criterio de Kohout y Crane (2004). la cual se expresó como gramos de acido cítrico por 100 g. 198. Con la masa fresca total y del zumo se calculó el rendimiento en zumo de manera similar a lo realizado por Monteverde et al. Morales et al (2000) indicaron que la ATT no fue afectada por la posición de la fruta en el árbol. y b) Evaluar el efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo. para cada estrato se consideraron 90 muestras. Syvertsen y Albrigo (1980) observaron una menor variación en la ATT que en los SST. demostraron que la posición del fruto en la copa del árbol de tangelo ‘Orlando’. Con relación a la ATT.. lo cual afectó el crecimiento. En cada planta se consideraron tres estratos: a) inferior (≤1. Así. se calculó el índice de madurez. La conductancia estomatica y por ende la fotosíntesis neta fueron menores en las áreas sombreadas de los árboles. de 20 años de edad. Con sub-muestras de 10 mL de zumo se determinó. injertado sobre mandarino “Cleopatra”. medio (1.70) y superior (≥1. Según Syvertsen y Albrigo (1980). Porpiglia y Barden (1981) y Robinson et al. 2000). para determinar la masa fresca total. De manera similar. (hasta alcanzar un pH de 8. Tustin et al. y por titulación con NaOH. de los árboles de grapefruit (Citrus paradisi Macf. 1984). quizás porque los SST obtenidos en las frutas del tope son mayores que en las ubicadas en las porciones inferiores. Morales et al. Morales et al. son los factores responsables del efecto de la posición en la copa sobre las características de calidad de la fruta (Syvertsen y Albrigo. debido a distintas practicas hortícolas. Los frutos pertenecían a la zafra 2005-2006 y las plantas recibieron las prácticas hortícolas. Morales et al. rutinarias de la mencionada unidad de producción. el potencial hídrico. interferían la transmisión de la luz en las diferentes regiones de la copa. Materiales y Metodos En la localidad de Nirgua. Con los SST y la ATT. El total de muestras analizadas en todo el trabajo fue de 270. podrían no representar la calidad del global de las frutas del árbol y de esa manera generar una estimación parcial de la calidad. Referente a la relación SST/ATT. Se ha indicado que la temperatura. Se presume que las frutas más expuestas a la luz maduraron con mayor rapidez. Las plantas presentaban 3. Davies y Zalman (2004) determinaron variación posicional en la relación SST/ATT.40 m (±0.10 m). se muestrearon 30 plantas. estos autores señalaron que el efecto de la posición sobre la calidad de la fruta. como producto de las variaciones independientes en los STT y la ATT. 1988. De manera similar. unidad de producción “Frutícola Potrerito”. de naranjo “Valencia”. la conductividad estomática y la fotosíntesis neta.10 – 1.35) de altura total y 360 (±50) frutas totales.) se cuantificaron las mayores temperaturas del aire y los menores potenciales hídricos.. en las frutas del tope de los árboles. de muestra (AOAC. Así el contenido de zumo fue menor en las frutas provenientes de la parte superior y externa de la planta. pero no detectaron correlación con la posición de la fruta en la misma.Morales et al. el cual también se pesó. A su vez. Davies y Zalman (2004) determinaron que los SST varían considerablemente en el árbol y hallaron que los valores de las muestras y del total de las frutas del árbol no se correlacionaron significativamente. (2000) hallaron que la porción superior de las plantas presentaban los mayores valores para esta relación.1) la acidez total titulable (ATT). riego y aplicación de agroquímicos. la humedad relativa. de fertilización. Se pesaron todas las frutas de cada muestra. (1988) encontraron una correlación positiva entre la masa fresca de fruto. en cada planta se consideraron 3 repeticiones conformadas por 12 frutos cada una. muestras de frutas conformadas con solo unidades cosechadas en una porción de la copa.

Diámetro ecuatorial (cm) 7.33 Valor mínimo 158. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación Diámetro polar (cm) 7.s.30 0.43 7.36 a 7.47 a 7.52 a n.62 0.03 8.49 a 12. Posición en la copa Superior Medio Inferior Nivel de significación SST (Brix) 12.65 15.24 a 48.83 a 12.s. Variable Masa fresca (g) Diámetro Polar (cm) Diámetro ecuatorial (cm) Rendimiento de zumo (%) Sólidos solubles totales ° Brix Acidez total titulable (%) SST/ATT Valor promedio* 210.97 a n.96 a 0. acidez total titulable (ATT) y la relación SST/ATT del zumo.58 * N= 270 muestras de 12 frutos cada una Cuadro 2. Rendimiento de zumo o jugo(%) 49.31 a n.s.5 5.77 7. Efecto de la posición en la copa del árbol de naranjo sobre el diámetro polar y ecuatorial.5 6.s.41 a 7.86 a 212.96 Desviación Estándar 22.22 1. SST/ATT 14.48 a n.57 6.67 40.47 14.95 a 0.80 12.86 31.Cuadro 1.65 a 48. N=90. Efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo sobre el contenido de sólidos solubles totales (SST).19 3. determinadas al considerar todas las posiciones de muestreo.17 11.43 7.55 1.78 a n.17 57.15 Valor máximo 266.39 0.15 a n.s.25 2. 100 g de muestra) 0.s.31 0.54 a 13.32 48. ATT (g de acido cítrico.53 a n.s. Masa fresca total (g) 207.25 0. ns: No significativo Cuadro 3. Resumen del análisis descriptivo de las características de calidad de la fruta del árbol de naranjo.29 a 211. la masa fresca total y el rendimiento de zumo o jugo de la fruta.99 a 13.28 a 7. 17 .

(2000). La homogeneidad detectada en el presente trabajo contrasta con las amplias variaciones determinadas por Syvertsen y Albrigo (1988).. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta. Literatura Citada AOAC.. en tres localidades de Venezuela. Laborem. Fruit quality of ‘Valencia’ orange trees. Este resultado es discrepante con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Morales et al. G. 1996. ya que sobre la base de no haberse detectado efecto estadístico de la posición sobre la calidad de las fruta.. sobre la base de las bajas desviaciones estándar. ATT y la relación SST/ATT (Cuadro 3). The influence of within position on ‘Arkin’ caramabola (Averrhoa carambola L. No obstante. en árboles de naranjo y Davies y Zalman (2004). se procedió con la prueba de la homogeneidad de la varianza de Bartlett. la de mayor desviación y amplitud entre los valores mínimo y máximo fue los SST. se puede afirmar que no se incurre en un error al conformar muestras con frutas de distintas porciones de la copa. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists. La posición de la fruta en la copa del naranjo no afectó los SST. Las mayores variaciones se observaron para los valores de masa fresca. Determinación de los factores de calidad en frutos de naranja Valencia. en tangelo. y la menor variación fue el rendimiento en zumo. Para todo lo anterior se usó el paquete COHORT 2. Lo cual significa que los valores de estas variables químicas del zumo. Crane. (UCV) 22:19-30 Kohout. 2004. Baudilio Pineda. Soc. 2004. Leal y E. 1989. Aular. la masa fresca y rendimiento en zumo de la fruta (Cuadro 2). State. 14th. La característica física más variable fue la masa fresca. Calidad del fruto del naranjo durante la cosecha. la ATT y la relación entre ambos. Conclusiones Hubo poca variación en las características físicas y químicas de la frutas de los árboles de naranjo. 1141 p. quienes detectaron diferencias estadísticas en el contenido de zumo en frutas de los estratos superiores y externos de los árboles. Y.. Agron. Conformar muestras con frutas de la porción media del naranjo permite predecir adecuadamente la calidad global de las frutas del árbol. Reyes y L. G.Con los valores de las 270 muestras. Haddad. Morales et al. F. M. se puede indicar que hubo poca variabilidad en todas las distintas evaluadas. luego la ATT y por último la relación SST/ATT. Davies y Zalman (2004) señalaron que considerar solo las frutas de la porción media de la copa podría generar una estimación parcial de la calidad global. los SST. No hubo efecto de la posición de la fruta en la copa sobre el diámetro ecuatorial y polar. se realizó un análisis descriptivo. pero discreparon con los obtenidos por Syvertsen y Albrigo (1980) y Davies y Zalman (2004). J. Edition. no difieren estadísticamente según la porción de la copa de donde provengan. La posición de la fruta en la copa del árbol de naranjo no afectó los SST. 1984. ya que no hubo efecto de la posición de la fruta en la copa del árbol sobre el diámetro ecuatorial y polar.. Referente a las características químicas del zumo. Los resultados del presente trabajo concordaron con los de Morales et al (2000). si hubo coincidencia en relación a que el contenido de SST fue la característica más variable.05. Sergent. Hort Soc.. para cada variable. Por otro lado. Fac. 2005. F. ciclo 1983-84 (Época de cosecha). es lógico que la relación entre ambos tampoco haya sido afectada. versión 6. seguida por los diámetros polar y ecuatorial. ATT y la relación SST/ATT. se presenta el resumen del análisis descriptivo. (2000). Proc. con probabilidad de P=0. Para el análisis de la varianza se consideró el factor estrato con tres niveles. O. Al no ser afectados los SST y la ATT. Perez de Camacaro. El cual consistió en el calculó del valor promedió. Rangel. la desviación estándar. 117:220-223. Las características físicas de las frutas provenientes de las distintas porciones fueron similares estadísticamente. y en aquellas que lo ameritaron se realizó la transformación de datos. State. usando la técnica de muestreo de los Estimadores de Razón. Lo cual no resultó totalmente cierto. Fla. M. Determinación del contenido total de sólidos solubles en un lote de naranja. Adicionalmente. Hort. cosechadas sobre diferentes patrones.0 Resultados y Discusion En el Cuadro 1. seguido por la ATT y por último la relación SST/ATT.. 18 . Proc. Sin embargo. Zalman. 117:86-88. el valor mínimo y máximo. Rev. F. Fla.) fruit quality and number. J. se puede afirmar que la conformación de muestras o repeticiones con frutas de la porción media de la copa del naranjo es una práctica apropiada y confiable. Proceeding Interamerican Society for Tropical Horticulture 49:181-184 Davies. Agronomía Tropical 4-6:289-310. Rodríguez.

M. Some effects of grapefruits tree canopy position on microclimate. Amer. Sci. C. Rangel. J. Hort. FONIAP-CENIAP. Wheaton. Tustin. Espinoza. R. Calidad a la cosecha de la naranja “Valencia” sobre ocho patrones. 10. Marín. P. 2000. J. Soc. and juice quality.. Ruiz. J. Barritt. G. Wagner. Ruiz. 2003. P. 2002. Agronomía Tropical 46(4):371-393. Robinson. 1988. Effects of pruning on penetration of photosynthetically active radiation and leaf physiology in apple trees. Venezuela.. 1981.. 1996. Browning. J. T. 32 p. Monteverde. Laborem. Amer. 1993.Laboren. M. G.. R. J. 19 . Laboren.. Hort. HortScience 35(1):30-35. Amer. J. Whitney. yield. 1980. yields and fruit quality of ‘Orlando’ Tangelo. topping height and tree spacing affect tree. Soc. Seeley. G. Hort. F. Rodríguez. 1995. Hirst. J. water relations. Syvertsen. Rangel. 105: 454-459. J. I. C. G. fruit yield. J. Instituto de Investigaciones Agronómicas. D. E. Effect of Light environment and spur age on ‘Delicious’ fruit size and quality. T. W. G. Reyes. 108: 855 -861. Guerra. 120(5): 861-870. E.. Marín. Medina y L. Tucker. H. 113: 693 – 699. Albrigo. Davies. Barden.. 106:752-754. Sci.. B. Nro. Sci.. Pruning and skirting affect canopy microclimate. E. Monteverde. Laborem. Efecto de diferentes patrones de cítricas e intervalos de riego sobre la calidad y producción de la naranja Valencia. Evaluación de seis selecciones de naranjos con frutos de maduración temprana sobre dos portainjertos en los valles altos de Carabobo. Castle. Hort. Hort. Amer. Citrus scion and rootstock. Influence of orientation and position of fruiting laterals on canopy light penetration. yield and fruit quality of ‘Granny Smith’ apple. Soc. 1983. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete patrones en los valles altos Carabobo-Yaracuy. Morales. J. Porpiglia. C. P. Litell. Warrington. Amer. Soc. fruit quality and economic return. Biaogro 14(2): 71-76.. Sci. Sci. Muraro. F. D. Soc. Serie A. L. M. Agronomía Tropical 53(3):347365. L. Venezuela(1984-1991).

Yecenia Rodríguez. polar diameter 15. también sugirieron que un buen porcentaje de semilla en aguacatero debe ser inferior a 12 % de la masa fresca total y que esta semilla debe esta adherida a la cavidad. Sin embargo.2 and fat percentage 53 %.4 cm and equatorial 12.1%. 1984. propusieron los siguientes valores: a) Bajo < 70.12 g. aproximadamente 6.6 cm. pulp yield 77.6 TM. 1992). Key words: P.169 g. “Pollock” y “Criollo”. 2006). masa fresca y proporciones de de cáscara. ITAL. b) Medio 70-75 % y c) Alto > 75 %. and they were placed for one week into room temperature. se dejaron madurar por una semana a temperatura ambiente. De acuerdo con Avilán y Rodríguez (1997).300 hectáreas eran de aguacatero. total tiretable acidity 0. época de cosecha y el estado de maduración de la fruta (Salunke & Desai. 1992). porcentaje de semilla 13.1 %. Miguel Arizaleta. lo cuales representan el 95 % del contenido de grasa. El contenido de grasa es alto y varia según el cultivar.3 g. se cosecharon 60 frutos en madurez fisiológica. rendimiento de pulpa 77.100g-1. however. en el Estado Lara la superficie plantada con aguacateros se ha incrementado importantemente. palmitico. porcentaje de cáscara 9. RATIO 151. el volumen de producción fue 47.600 TM y el rendimiento promedio 7. diámetro polar 15. la cual esta constituida mayoritariamente por ácidos grasos insaturados. Sixty fruits in physiological maturity were harvested from 15 trees of 15 years of age. The principal cultivars are ‘Choquette’. ________________________________ En Venezuela. Estos autores para clasificar el aguacate en función de su porcentaje de pulpa.100g-1. 2006). El primero tiene buena aceptación y precio.6 cm. Existen un gran número de cultivares de este frutal y los mismos presentan variadas formas de la fruta. 1984. pero en Lara se ha venido incrementado de manera importante la superficie plantada y se estima que actualmente haya entre 800 y 1. para el año 2004. ‘Pollock’ and ‘Creole’. el porcentaje de pulpa es una de los principales variables de calidad de esta fruta. Trop. así como diferentes tamaños. americana var. The objective of the present work was to characterize physical as chemically the fruit of ‘Choquette’ avocado. percentage of rind 9. americana.000 hectáreas plantadas con frutales. Salunke & Desai. americana. 51:20-22 Caracterización Fisica y Quimica de la Fruta de Aguacatero ‘Choquette’ Fruits/Frutales .ve Resumen. Abstract. 1992). Hort. En el municipio Palavecino. Miranda y Yaracuy. Interamer. de las 180.ha-1(FAO.6%. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0. Los resultados de las características físicas fueron: masa fresca de la fruta 1..Proc. En Venezuela. Soc.9 ºBrix. En la fruta del aguacatero los azúcares sufren una disminución y el contenido de grasa se incrementa en la medida que ocurre su desarrollo y maduración (Marchal et al. sin embargo. 20 . In the Lara State of Venezuela the surface planted with avocado has increased in the last few years. Entre los principales estados productores de este frutal se hallan: Sucre.3 %. la fruta del aguacatero se considera de alto valor nutritivo ya que se caracteriza por una elevada cantidad de grasa. Palabras claves: P.October 2007 Jesús Aular. La pulpa fue de baja acidez y mediano contenido de grasa. lo cual evitará lesiones de la pulpa durante la postcosecha. Mazliak (1965) y Salunke & Desai (1984) señalaron que los ácidos grasos de mayor importancia en la pulpa son el oleico. pulpa y semilla. posee proteínas y vitaminas liposolubles en proporciones superiores a las demás frutas.4 cm y ecuatorial 12.000 hectáreas (Aular.2 y contenido de grasa 53 % en base a la masa seca. quality. Los principales cultivares son “Choquette”. UCLA-CDHT. existe poca información sobre la calidad de las frutas de este cultivar. We determined the fresh mass of fruit at 1. jesusaular@ucla. relación STT/ATT 151. con 15 años de edad. Las frutas fueron de gran tamaño y buen rendimiento en pulpa. little information exists about this cultivar. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble. ya que representa la porción de la masa fresca que es aprovechable. calidad. palmitoleico y linoleico. total soluble solids 13.edu. En 15 árboles. percentage of seed 13. Adicionalmente. americana var.12 g.169 K. Monagas. Las dimensiones son importantes para establecer un adecuado embalaje y manejo postcosecha (ITAL. Además. In Cabudare several orchards exist and produce commercial fruit.9 ºBrix. sólidos soluble totales 13. existen huertos que producen este frutal.6 %. ITAL. Según ITAL (1992). localidad de Cabudare. Venezuela. 1983. ‘Choquette’ has excellent prices and acceptability. el contenido de fibra es bajo.

respectivamente. Sin embargo.169. un tamaño grande de fruta puede considerarse negativo. Sin embargo. Se obtuvo una masa fresca promedio superior a un kilogramo. No obstante en el municipio Palavecino también existen varios huertos que producen comercialmente aguacateros. Edo.87 4.1 9.07 15. Lo anterior permite indicar que la fruta obtenida en este huerto del El Roble es grande.53 3. 300 g de 16-16-16 o de 10-20-20/4. y el contenido de grasa.17 16.91 Desviación 0. diámetro polar y ecuatorial. 540 m.0 598. Resultados y discusión En el Cuadro 1. Cuadro 1.85 64.9 Porcentaje de pulpa (%) 75.0 193. d) Combate de plagas y enfermedades.5 12.12 13.07 3. cuya fruta es de tamaño grande. sólido solubles totales. no se aplica y solo se eliminan las plantas muertas. con forma elíptica. con color verde y cáscara de espesor medio.16 55.0 Diámetro polar (cm) 15. para otros cultivares. Lara.45 0. municipio Palavecino. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar tanto física como químicamente la fruta del aguacatero “Choquette” que se produce en un huerto del sector El Roble. fue superior al 3 % 21 . pericarpio liso.53 Porcentaje de semilla (%) 13.47 Promedio Desviación Máximo Mínimo Cuadro 2. cáscara y semilla) y químicas (acidez total titulable.70 13. y diámetro polar y ecuatorial de 9 y 8 cm. las cuales se dejaron madurar por una semana a 26 ± 1. aplicado solo en los meses secos. Con 60 frutas se conformaron 15 repeticiones de cuatro unidades cada una. b) Riego. porcentaje de pulpa.04 10.76 Máximo 0.m.92 9.38 Se obtuvo un porcentaje de pulpa de 75 %. una vez por semana.44 234. dos veces por año.Según Avilán y Rodríguez (1997). se ha incrementado la superficie plantada con aguacatero de manera significativa básicamente en el municipio Crespo.51 118. Estos árboles han recibido el siguiente manejo: a) Fertilización.47 46.35 5. y diámetro polar de y ecuatorial superiores a los 12 cm.64 0. Materiales y Metodos Durante el mes de junio de 2006.n. 10º01’ LN y 69º17’ LO.6 %. en la localidad del Roble. c) Combate de malezas. no se dispone de información sobre las características de las frutas que se producen en el mencionado municipio. ya que para adquirir una fruta grande el consumidor debe pagar un monto considerable. Debido a los altos precios que alcanza el aguacate.74 1. En Venezuela este cultivar es quizás uno de los más plantados y alcanza buenos precios y aceptación durante su comercialización. en base a la masa seca). En el estado Lara. por medios mecánicos cada trimestre. Resumen del análisis descriptivo de las características químicas de la pulpa de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica química Acidez total Sólidos solubles Contenido de Valor titulable totales SST/ATT grasa ATT (%) SST (°Brix) (% base seca) Promedio 0. fue similar a los determinados por ITAL (1992) y Avilán y Rodríguez (1997). se cosecharon en madurez fisiológica frutas provenientes de 15 árboles aguacatero “Choquette”.1 56.17 Porcentaje de cáscara (%) 9.s.5° C de temperatura y 60 % de humedad relativa.58 10. los cuales tenían 15 años de edad y que estaban plantados a 7x 7 m.95 151.31 16. el cultivar “Choquette” es un hibrido guatemalteco por antillano. al trabajar con Choquette. este valor según Avilan y Rodríguez (1997) es medio. SST/ATT.62 78. Con los datos se procedió a realizar el análisis estadístico descriptivo (COHORT 2).6 0. Según técnicas de rutina se determinaron las principales características físicas (masa fresca total.306.8 Diámetro ecuatorial (cm) 12. El porcentaje de cáscara de 9. Resumen del análisis descriptivo de las características físicas de la fruta del aguacatero ‘Choquette’ Característica física Valor Masa fresca total (g) 1. se presentan los resultados de la caracterización física de las frutas.75 Mínimo 0. ya que presentó tanto masa fresca como dimensiones superiores a las reportadas por Avilán y Rodríguez (1997). e ITAL (1992).14 67.06 7.

1992). rendimiento de pulpa 75. D. H. FAO. Fruit. lo cual se considera mediano. J. Vol II.8 g.100g-1. Salunke. 1992). para la masa fresca y las proporciones de las distintas partes de la fruta. Marchal.2 y contenido de grasa 53 %.0 para “Pollock” (ITAL.12 g. ya que frutas del cultivar “Pollock” presentan excelente sabor pero su contenido de grasa es bajo (Avilán & Rodríguez. 1965. entre otros se destacan la localidad.5 %. lo cual ocurre en algunos aguacateros “Criollos” (Avilán y Rodríguez. CRC Press. relación STT/ATT 151.4 % en maduro. diámetro polar 15.fao.6 %. pero ya que este fue expresado en base a la masa fresca. Las características químicas de la pulpa fueron: acidez total titulable 0. L. X. Composition en aciides gras de diverses parties du fruit. Avilan & Rodríguez (1997) al trabajar con frutas de “Choquette” obtuvieron un contenido de grasa de 5.6 cm. se podrían explicar a través del efecto de los factores que determinan la calidad de la fruta. Abacate. lo cual fue inferior a lo cuantificado por (ITAL. Fruit.. manejo hortícola y el cultivar (Salunke & Desai. Quizá por el predominio de las grasas sobre los azucares en las frutas maduras de aguacatero (Salunke & Desai. fueron: masa fresca de la fruta 1. El contenido de grasa en base a la masa seca fue de 55. http://faostat.45 cm y ecuatorial 12. processamento e aspectos econômicos. M.9 ºBrix. Perrier.12 % (Cuadro 2). Bertin. Pp: 27-36. J. FONAIAP. matéria-prima.169 g. B. I. 2006. época de cosecha. no pudo ser comparado con el obtenido en el presente trabajo. Consideraciones sobre la producción de frutas en Venezuela. In: Aular.. 92 p. con el acido cítrico como predominante. Mazliak.7 % cuantificado en verde y 0. Pp. Les lipides de làvocat. Serie A N° 12. Campinas. 1984). Se obtuvo un contenido de acidez de 0.8 % de porcentaje de semilla fue similar al determinado por Avilán y Rodríguez (1997). Este valor fue similar al 52. sobre el sabor de la pulpa de esta fruta. Esta pulpa se caracterizó por ser de baja acidez y mediano contenido de grasa. inferior a 81. Cultura. y la mayoría de los cultivares evaluados por ITAL (1992). 20(2): 49-57. sin embargo. los SST no se consideren tan importantes. 38(12):821-826.aspx ITAL. 1992. con valores desde 0. no obstante.. 1997) Las diferencias obtenidas. pero similar los obtenidos por ITAL (1992). sólidos soluble totales 13.obtenido por Avilán y Rodríguez (1997). Desai. 1984). lo anterior no ha sido comprobado satisfactoriamente. 22 . Rodríguez. mediano rendimiento en pulpa y baja proporción de semilla. Los sólidos solubles totales SST y su relación con la acidez total titulable se presentan en el Cuadro 2.3 para “Wagner” y superior a 37. Mientras que el 13. Se considera una alta proporción de semilla cuando la misma alcanza valores tan grande como 20 %. Conclusiones La características físicas de las frutas de los aguacateros “Choquette” producidos en un huerto del sector el Roble. No fue posible hallar valores para contrastar.9 %. quien indica que la pulpa de esta fruta se caracteriza por presentar baja acidez. P. Hallquet.6 obtenido para el cultivar “Collinson”. Avocado. J.org/site/408/default. 1983. Estas frutas se consideran de gran tamaño.05 %. Postharvest Biotecnology of fruits. al contrastar los resultados de esta caracterización con otros trabajos. Descrpción y evaluación de la colección de aguacates (Persea spp) del CENIAP. Cap 4. 250 p. 1997).5-9 Avilán. porcentaje de cáscara 9. porcentaje de semilla 13. Estos autores indicaron que se presume que un alto contenido de grasa pudiera estar asociado a un mejor sabor de la pulpa. 1997. se debería estudiar el efecto del contenido de SST y su relación con la acidez. Literatura Citada Aular. J. 2006. Memoria del IX Congreso Venezolano de Fruticultura. Segunda Edição. 1984. Evolution de quelques caractères physico-chimiques de l’avocat après sa rècolte.

February and June to November). Resumen. ambos relacionados con el desarrollo de la parte aérea. Esta amplitud incluye diversos tipos de clima y suelo.85% se producen en el estado de Michoacán (SAGARPA. Las raíces colectadas se lavaron y se secaron en un horno con aire forzado a 70 °C por 72 h. En el estado de Michoacán. Abstract.mx. especially with the end of the flowering and harvesting periods. Two spaced but intense root growth peaks occurred during the winter in the orchard without irrigation and in the spring in that with irrigation. La raíz del aguacate carece de pelos radicales. samuelsalazar@prodigy. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan. 2005). febrero y junio a noviembre). was 100% greater than in the irrigated orchard (crumby loamy texture). José Luis González-Durán. abarcenas@prodigy. La raíz del aguacate es un órgano de primordial importancia para la nutrición de la planta. Trop. Michoacan. Esta particularidad de la zona aguacatera más grande del país y del mundo. Apdo. 23 . los cuales son raíces unicelulares con elevada tasa de absorción de agua y nutrientes (Salazar-García. ya que es un órgano importante para la absorción y transporte de agua y nutrimentos. irrigation.net. nutrimentos. Soc. 2006).). In the state of Michoacán.net. Postal 100. carbohidratos.mx Samuel Salazar-Garcia. Both orchards presented a flush of roots in spring and another at the end of the summer and the beginning of autumn. es la que permite que se tenga producción de fruto la mayor parte del año. se ubican en alturas que van de 1200 a 2400 m. aislados pero intensos. En dos huertos comerciales de aguacate ‘Hass’ (con riego y sin riego) se cuantificó mensualmente en dos árboles por huerto. 51:23-29 Fruits/Frutales . los huertos de aguacate se localizan en altitudes de 1200 a 2400 m. which results in variable phenology behavior of the canopy as well as the root system of avocado trees. Michoacán 60080. INIFAP-Campo Experimental Santiago Ixcuintla. lo que le proporciona una gran ventaja respecto a otros países productores de aguacate (Salazar-García et al. Se presentaron dos picos de crecimiento de raíces. Las zonas productoras de aguacate en este estado. Bárcenas-Ortega. riego. etc. la producción de raíces nuevas en una excavación de 40x40x40 cm en dos lados de cada árbol. México. en ella se sintetizan y/o almacenan compuestos orgánicos (reguladores del crecimiento.. cultivated with and without irrigation under a semiwarm humid climate in Uruapan. Lázaro Cárdenas esq. en la producción y en la condición de riego a que se someten los árboles. Interamer.October 2007 Influencia del Riego Sobre la Dinámica de Crecimiento de Raíces en Arboles de Aguacate ‘Hass’ Ana E. in a cubic excavation of 40x40x40 cm3 at two sides of each tree. Keywords: Phenology. Su función va más allá de proporcionarle anclaje. lo que se refleja en una heterogeneidad en el comportamiento fenológico. They present a variation in climatic conditions. The roots collected were washed and dried in an oven with air forced to 70 °C during 72 h. The objective of this research was to quantify and compare the dynamics of production of young roots (≤ 5 mm) in ‘Hass’ avocado trees on Mexican race seedling rootstocks. both related to the activity of the canopy. con más de 937 mil toneladas anuales. y ocurrieron en invierno para el huerto sin riego y en primavera para el de riego. México. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos originados por semilla de la raza Mexicana. Nayarit 63300. 2002). UMSNH. En ambos huertos se presentó un flujo de raíces en la primavera y otro al final del verano y principio de otoño. the avocado orchards are located in altitudes from 1200 to 2400 m. el promedio del peso seco de raíces fue 100% mayor que en el huerto con riego (textura migajón limoso). este último estuvo relacionado con la disponibilidad de agua por precipitación. Average dry weight of roots in the orchard without irrigation (sandy loam texture). con la mayor concentración de huertos (85%) entre 1600 y 2200 m (Anguiano-Contreras et al. Michoacán. Uruapan. Two root growth flushes occurred in the orchard with irrigation (March and June to November) and three flushes were observed in the orchard with no irrigation (December. especialmente con el final de la época de floración y la cosecha.Proc. con diversos tipos de clima. Julieth Pantoja-Ambríz. Chávez-Bárcenas. Mich. Ana T. soil and water availability for irrigation. de las cuales el 85. Salvador Aguirre-Paleo. In two commercial ‘Hass’ avocado orchards (with and without irrigation) newly formed root production was quantified monthly in two trees per orchard. En el huerto con riego ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces (marzo y junio a noviembre) y en el huerto sin riego se observaron tres (diciembre. suelo y utilización de agua para riego que originan un comportamiento fenológico variable tanto de la parte aérea como del sistema radical.. En el huerto sin riego (textura franco arenoso). Berlín S/N. the last flush being related to water availability for precipitation. Hort. ____________________ México es el país líder en producción de aguacate del mundo. Michoacan Palabras clave: Fenología. 1999). Santiago Ixcuintla.

a una altura de 1. 1985). bajo dos condiciones de humedad (riego y temporal). El peso seco de raíces obtenido en los huertos con y sin riego mostró diferencias significativas. al oeste del estado de Michoacán. para obtener su peso seco. es necesario el conocer los picos máximos de producción de raíces jóvenes para mejorar la eficiencia de la aplicación de abonos y fertilizantes. esta es la clave para una producción exitosa de aguacates. las cuales se colocaron en bolsas de polietileno debidamente etiquetadas y se trasladaron al laboratorio para su análisis. Materiales y Métodos El estudio se estableció en dos huertos de aguacate ‘Hass’ ubicados en el municipio de Uruapan. 14% arcilla. El muestreo se llevó a cabo en la zona de goteo. ya que dichas recomendaciones pueden ser válidas para sus propias condiciones. el manejo de un huerto debe estar regido por la administración de las operaciones en el tiempo correcto. En el laboratorio se lavaron las raíces con agua corriente. respectivamente. 1995). Por otra parte. Además. México. pero no hubo diferencias entre los meses de muestreo en ninguno de los dos huertos (Fig. regados. las aplicaciones de fertilizantes y el control de enfermedades de las raíces deberían hacerse coincidir en tiempo de mayor actividad del sistema radical (Mulo et al. obteniendo dos submuestras por árbol. así como la magnitud o intensidad de dichos crecimientos. Según Salazar-García (2002) la información o recomendaciones de otros países deben utilizarse con prudencia. Mich.Los sistemas radicales vigorosos. De la misma excavación hecha para obtener raíces. 24 . Los árboles fueron establecidos hace 15 y 20 años. La disponibilidad de agua para riego podría modificar los periodos en los que crece el sistema radical del aguacate. El huerto bajo condiciones de riego está ubicado en las coordenadas 19º 27’ latitud norte y 102º 05’ longitud oeste. excavando un cubo de 40x40x40 cm y haciendo pasar el suelo de dicha excavación por un harnero con la finalidad de separar las raíces nuevas y jóvenes. La textura del suelo fue determinada por el método de Bouyoucos (Day. suelo y el manejo del cultivo en el crecimiento del material seleccionado puede ser clave para el éxito del productor. En el laboratorio se registró su peso fresco y se metió en un horno de aire forzado a una temperatura de 100°C durante 72 horas para enseguida calcular el porcentaje de humedad mediante el método gravimétrico.. 1). fertilizados y asperjados de acuerdo a etapas específicas de crecimiento de brotes vegetativos y la floración. Los muestreos de raíces se realizaron mensualmente. En el huerto con riego el suelo era migajón limoso con 33% arena. a una distancia de 10 m entre calles e hileras. 51% limo y un porcentaje de saturación de 60.3%. Resultados y Discusión Los análisis de suelo mostraron que ambos huertos presentaban diferencias importantes en su textura. 16% arcilla.815 m y el que no tiene riego a 19º 28’ latitud norte y 102º 04’ longitud oeste y a 1. cultivados con riego y sin riego en el clima semicálido húmedo de Uruapan. Los primeros seis meses se obtuvieron en la orientación norte y sur. podados. sin embargo. se recolectaron las muestras de suelo que fueron depositadas en frascos de vidrio de 100 g de capacidad y que se cerraron herméticamente. así como otras prácticas culturales en el aguacate ‘Hass’. El suelo del huerto sin riego era franco. Los árboles deberían ser plantados. 1986). 39% limo y un porcentaje de saturación de 55. El conocimiento de los factores que limitan la productividad de los huertos de aguacate es parte importante del análisis del potencial de rendimiento del sistema. bien ramificados y con una alta proporción de raíces finas sólo se desarrollan en suelos bien aireados de textura ligera (Salazar-García y Cortés-Flores. tomando muestras de suelo de dos árboles por mes. El comprender la función del clima.875 m. con clima (A) C (m)(w) semicálido húmedo con lluvias en verano (INEGI. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la dinámica de producción de raíces jóvenes (≤ 5 mm) en árboles de aguacate ‘Hass’ sobre portainjertos sexuales de raza Mexicana. Este aspecto no ha sido estudiado minuciosamente en Michoacán. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar.1%. con 47% arena. los tratamientos fueron las dos condiciones de humedad (con riego y sin riego) y se consideraron como repeticiones los muestreos mensuales. se escurrieron y después se metieron en un horno con aire forzado a una temperatura de 75 °C por 72 horas. y los seis siguientes en orientación este y oeste. 1965).

así como por la cantidad y frecuencia de los riegos. en el huerto con riego. si se presentó esta condición. que en la presente investigación pudo ser ocasionada por suelos pesados. entrando en un estado de dormancia. siendo este último mes el más seco y en el que se registró el menor crecimiento. menciona que el desarrollo de raíces puede ser inhibido por la inadecuada aireación del suelo. El peso seco promedio de las raíces del huerto sin riego fue 100. Por su parte.19% mayor que el del huerto con riego. Sin embargo. esto no coincide con lo observado por Hernández (1991) que indicó que durante épocas de sequía las raíces reducen su actividad. En el mismo sentido. sobre todo en febrero. el crecimiento de raíces fue menor y presentó menos variación que el del huerto sin riego.05. Medias con la misma letra no son significativamente diferentes. citado por Ugarte. en cuanto a diámetro del tejido vascular. Otro factor que pudo haber afectado el crecimiento de las raíces es la textura del suelo. según la prueba de Tukey. aún en la época de sequía. por el exceso de agua que los mismos pudieran retener. el desarrollo de la parte aérea fue limitado. Hass por Villablanca (1994). en Uruapan Mich. Lo anterior concuerda con un estudio realizado por Salazar-García y Cortés-Flores (1986).20 18 16 Peso seco (g) 14 12 10 8 6 4 2 0 Sin riego Huertos Con riego A B Figura 1. Ruiz-Schneider (2006). abril y mayo. quienes encontraron que la distribución de raíces en un huerto de aguacate ‘Fuerte’ fue más uniforme en el suelo con textura arenosa que en el arcilloso. grosor de la epidermis y patrón de ramificación. compactados y en determinado momento. y que los árboles del suelo arenoso tuvieron casi cuatro veces más cantidad de raíces que los del suelo arcilloso. ya que se apreció una mayor compactación del suelo en el huerto con riego lo que pudo dificultar el desarrollo de las raíces. 1996) en el sentido de que la tasa de crecimiento y la masa radical dependen de la naturaleza química y física del suelo y de sus relaciones con la parte aérea. Esto coincide con lo obtenido para el cv. En el huerto sin riego se registró crecimiento de raíces todo el año. En el huerto con riego. Una explicación de lo anterior es la aportada por Russell (1986. 25 . 2). puesto que en ese mes ocurrió el mayor crecimiento radical del año (Fig. con excepción de marzo (Fig. quienes encontraron que la distribución espacial de las raíces fue afectada por la humedad del suelo. Sin embargo. diciembre a mayo. 2). P = 0. el cual se supera al aumentar el contenido de humedad del suelo. Los índices más bajos de crecimiento en el huerto con riego coincidieron con los meses en los que la precipitación fue más baja en la región. Media del peso seco de raíces producidas durante el 2006-2007 en los huertos de ‘Hass’ sin riego y con riego. pero siempre hubo presencia de raíces jóvenes. en marzo hubo una excepción. Es importante destacar que en el huerto con riego. Las fuerzas del suelo que se oponen a la penetración de la raíz pueden reducir su actividad y modificar el volumen y morfología del las mismas. el huerto sin riego presentó un suelo ligero. En algunos meses fue baja.

Este comportamiento coincide con Sánchez-Pérez et al. uno con el inicio de la emisión de raíces nuevas y el otro con el punto máximo de presencia de raíces. Ocurrencia de flujos de crecimiento de la raíz. en plena temporada de lluvias (Fig. aunque menos intenso que el anterior en el verano y parte de otoño. 1992). relacionado con otras etapas fenológicas. uno en primavera y otro en otoño. el máximo crecimiento de raíces. Arpaia (1998. 2). aumentó con la permanencia de humedad del suelo y disminuyó con la falta gradual de humedad en el campo. En los dos huertos incluidos en este estudio se detectaron dos picos máximos de crecimiento que ocurrieron meses después de la temporada de lluvias. uno en la primavera y otro en el otoño. que iniciaron después del cese de los flujos de crecimiento vegetativo. Hernández (1991) y Thorp et al. PRIMAVERA VERANO OTOÑO INV. aún cuando todavía la humedad del suelo era elevada (octubre). El crecimiento de raíces se presentó en forma de flujos (Fig. que fue sucedida por un flujo de crecimiento vegetativo y posteriormente el desarrollo de raíces (Ploetz et al. Figura 2. se incrementó el crecimiento de las raíces hasta llegar al máximo de ese flujo (Fig.COSECHA FLORACIÓN COSECHA FLORACIÓN COSECHA 40 35 Peso seco (g) aS 30 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Sin riego Con riego INV. citada por Salazar-García 2002). lo que es congruente con lo mencionado por Sánchez-Pérez et al. 3). no concuerda con los meses de máxima emisión de raíces que fueron reportados para julio y agosto y los más bajos en marzo y abril. relacionado con la precipitación. Ambos huertos mostraron cierto nivel de sincronización entre la producción de raíces jóvenes y la presencia de las lluvias. siendo más notoria en el huerto sin riego (Fig. quienes encontraron que en la región aguacatera de Michoacán la emisión de raíces nuevas estuvo relacionada con la humedad del suelo y coincidió con la temporada de lluvias en su inicio. uno en verano (más importante y se presentó después del flujo vegetativo de primavera) y dos pequeños en el otoño (Salazar-García. 2). Estas observaciones coinciden con la presente investigación. En un estudio realizado en Florida sobre el crecimiento de raíces en los aguacates ‘Lula’ y ‘Simmonds’ se encontró que los picos de máximo crecimiento de raíces ocurrieron al finalizar la floración. Posteriormente. se observó que al inicio de la temporada de lluvias. ocurrió en septiembre y el 26 . los cuales fueron aislados pero intensos y se presentaron en diciembre en el huerto sin riego y en marzo en el huerto con riego. Sin embargo. asimismo. (2001). (1995). En ambos huertos también ocurrió un periodo de producción de raíces más amplio.. sobre todo en el caso de los picos máximos de crecimiento que ocurrieron en febrero y marzo al final de la floración y después de la cosecha (Fig. En el presente estudio. En el aguacate ‘Hass’ cultivado sin riego en Nayarit. (1991) quienes mencionaron que: el crecimiento de la parte aérea y del sistema radical del aguacate ocurre en flujos y pueden presentarse varios flujos durante el año. los cuales están relacionados. 3). Al relacionar el crecimiento de la raíces jóvenes con la precipitación pluvial ocurrida en ambos huertos. la presencia de raíces jóvenes disminuyó. encontraron que el crecimiento de raíces también inició su desarrollo después de la floración y de un flujo de crecimiento vegetativo. (2001) quienes encontraron que en Michoacán se presentaron dos flujos de crecimiento vegetativo. Por su parte. En el huerto con riego se observaron dos flujos principales de crecimiento de raíces y en el huerto sin riego ocurrieron tres. 2002). En ambos casos se presentó un flujo de crecimiento de raíces en la primavera y otro a finales de verano y principios de otoño. detectó dos flujos importantes de crecimiento radical. ocurrieron dos flujos de crecimiento de raíces jóvenes. 2) y coincide con lo reportado por Ploetz et al. México.

aunque la temperatura del suelo puede influenciar el crecimiento de raíces. en el huerto con riego se observó una disminución en el crecimiento de raíces durante el invierno (diciembre. Crecimiento de raíces de aguacate ‘Hass’ con relación a la precipitación en huertos con y sin riego. Esto coincide con lo mencionado por Salazar-García (2002). respectivamente) esta actividad disminuyó. como California. Israel y Australia puede ocurrir una disminución de esta actividad durante el invierno. 27 . Una explicación a lo observado en la producción de raíces jóvenes por los árboles de aguacate con relación a la humedad es la de Salgado y Toro (1995) quienes mencionan que el sistema radical del aguacate se caracteriza por ser superficial.5 y 15 ºC. tal y como fue encontrado en la presente investigación. lo cual lo hace sumamente sensible a las variaciones en el contenido hídrico del suelo. Sánchez-Pérez et al. 4B). reproductivo y fructificación.mínimo en febrero y mayo para el huerto de riego y enero y junio para el huerto sin riego. otros factores también pueden tener un efecto importante. Una situación distinta a lo anterior ocurrió en el huerto sin riego. en donde el descenso de la temperatura del suelo no se asoció con una reducción en la producción de raíces (Fig. como los crecimientos vegetativo. 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 F M A M J J A S O N D E Meses Peso seco (sin riego) Peso seco (con riego) Precipitación 600 500 Precipitación (mm) 400 300 200 100 0 Figura 3. enero y febrero) (Fig. periodo en el que las temperaturas mínimas del suelo oscilaron entre 13. 4A). (2001) no mencionaron haber encontrado un segundo flujo de crecimiento de raíces. en el sentido de que en huertos con riego en las zonas frías con clima subtropical. Lahav y Trochoulias (1982) encontraron que el crecimiento de raíces de árboles injertados con 'Hass' fue menos afectado por los extremos de baja y alta temperatura que los injertados con 'Fuerte'. ya sea por escasez o exceso de agua. confirmando la mayor adaptabilidad de 'Hass' a diferentes condiciones climáticas. extensamente suberizado e ineficiente en la absorción de agua por no presentar pelos radicales. Whiley (1994) encontró que en general la producción de raíces fue más alta con temperaturas del suelo de 18 y 28 ºC y con temperaturas muy altas o bajas (32 y 13 ºC. En un estudio realizado con temperaturas controladas. Con relación a las temperaturas del suelo. Entonces.

Day P. I. México. Quillota. Alcántar-Rocillo. 99 p. J. Part. ASA-SSSA. 1999.20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene 40 A Temp. Facultad de agronomía. Salomón Villegas y Daniel Medina por facilitar los huertos en donde se realizó esta investigación. Hass. Revista Chapingo Serie Horticultura 5: 151-154. Chile. Agrónomo. F. 1991. Suelo Peso seco raíz 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 20 18 16 14 Temperatura (ºC) 12 10 8 6 4 2 0 40 35 30 Peso seco (g) 25 20 15 10 5 0 B Meses Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Meses Figure 4. 1965. Fundación Produce Michoacán. Coria-Avalos. A. 545-567 Hernández. G.) cv. Áreas potenciales para el cultivo del aguacate (Persea americana) en el estado de Michoacán. R. Physical and Mineralogical Properties. Mín. Tesis Ing. Hernández-Ruiz y J. Producción de raíces y temperaturas mínimas del suelo en un huerto de ‘Hass’ con riego (A) y sin riego (B). 28 . Universidad Católica de Valparaíso. Aproximación al ciclo fenológico del palto (Persea americana Mill. J. EEUU. WI.. V. M. J. la APEAM y el CONAPA y en forma especial a los señores: J. pp. Literatura Citada Anguiano-Contreras. Particle fractionation and particle size analysis.. Ruiz-Corral. Agradecimientos Se reconoce el financiamiento recibido del CONACYT. Madison.

1. S. pp. Parrado. M.avocadosource. 1996.). México. Trochoulias. D. 20 p. A. 208 p. Fla. S. 175 p. Vidales-Fernández. Coordinación General de comunicación social. 1982.) roots under drip and microsprinkler irrigation. World Avocado Congress III. J. M. L. Department of Horticultural Science. M. 1986. Thorp.Lahav. Shephard. Anderson. A. Ploetz. Manejo del suelo y nutrición en suelos con problemas de aireación. State Hort. Anguiano-Contreras. J. L. Michoacán. and M. V. C. 33 p. Hernández-Ruiz y J. Res.) cv. 104: 21-24. Quillota. Zamora-Cuevas. Avocado tree growth cycles – A quantitative model. Ugarte. Toro. and E. L. INIFAP. E.E. University of Natal. J. W. pp. Cortés-Flores. and A. Taller de Titulación Universidad Católica de Valparaíso. Ramos.. Yrbk. L. Coria-Avalos. 2002. Tecnología para la Producción de Aguacate en México. CIRPAC. Calif. J. año III. Avoman: a farm management decision support system for avocado.pdf SAGARPA. 70: 165-174. Gobierno de Chile. R. South Africa. A. A.htm Sánchez-Pérez. Calif. Agr. R. J. P. and R. I. Nutrición del Aguacate. PhD. 2006. 2001. Yrbk. Salgado. Camilleri. 206-208. 29 . J. J. Informe especial para líderes de opinión. 87: 31-44. Mich. Salazar-García. Thesis. T. 117 p. I. A. Vidales-Fernández. E. G. INIFAP INPOFOS. Alcántar-Rocillo. 1994. Facultad de Agronomía. C. 1995. Whiley.F. Seminario: Manejo del riego y suelo en el cultivo del palto. Proc. 33: 549-548. http://www. Pietermaritzburg. Vega-López. Libro técnico Num. Número 31. J.. 1995. Spatial distribution of avocado (Persea americana Mill. Proc. 76-79. Uruapan. 1991. TapiaVargas. Ecophysiological studies and tree manipulation for maximization of yield potential in avocado (Persea americana Mill. Salazar-García. Querétaro.. S. Avocado Soc. and J. Villablanca-Prinea. http://avocadosource. México. 27-28 Septiembre 2006. Simon. World Avocado Congress III. The effect of temperature on growth and dry matter production of avocado plants. Salazar-García. Ruiz-Schneider.G. Ministerio de Agricultura. S. Aust.) en función a los patrones de distribución uso-consumo del agua en el suelo evaluados bajo dos sistemas de riego presurizado (goteo y aspersión). World Avocado Congress III. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Tesis Ing. L. and T. Estudio comparativo de la distribución y densidad de raíces absorbentes en palto (Persea americana Mill. 165 p.. Universidad Católica de Valparaíso. Proc. Shoot and root growth cycles of avocado in South Florida. L.com/journals/inia/inia_palta_ruiz_paper. México. 1994. Hass en un suelo franco arcilloso. I. Proc. Avocado Soc. Update on the avocado industry of Michoacán. 2005. 7 agosto 2006. and M.com/wac3/wac3_p205. Principios y Aplicaciones. pp. El Centro Regional de Investigación (CRI) La Platina. Soc. Facultad de Agricultura. E. Uruapan. Whiley.. 265-274. 1995. Root distribution of mature avocado trees growing in soils of different texture. Agric. Mulo. 2006. Efecto del método de riego sobre el crecimiento y distribución de raíces en palto (Persea americana Mill.

en febrero el enraizamiento no superó el 13% en ningún tratamiento y en mayo y agosto estuvo entre 20 y 40% sin que las heridas ni el AIB mejoraran significativamente estos resultados. _______________________ El nance (Byrsonima crassifolia) es una de las frutas más populares de América Central. Nance is one of the most popular fruits in Central America. 3.000 y 8. Oscar Escobar y Luis Soriano.500 and 5. En nance (Byrsonima crassifolia (L) H. En número de raíces el musgo con arena superó numéricamente y.0 roots for 1.K.3 roots for the control. 51:30-34 Fruits/Frutales . At the same time hardwood cuttings were made and planted in a bed containing a mixture of sand and good soil. to propagate terminal leafy cuttings under a hermetically closed polyethylene chamber.000 and 3. after about 10 months. Las heridas tendieron a producir un efecto negativo.1% rooting was obtained for 1.000 y 3. In November IBA also improved the number of roots per cutting.B. 1. que superaron significativamente al 28. The second year the same type of cuttings were planted in a medium containing sand and peat moss (1:1) in similar trays in the hermetic polyethylene chamber.3 del testigo. 1. se comparó la arena sola con una mezcla de musgo con arena (1:1).000 ppm de AIB enraizaron 2.9 y 56. En el primer ensayo se llegó hasta 68.2% of the control.000. Number of roots per cutting in the peat-sand mixture was also superior. significantly superior to the 28.000 ppm IBA.) por Estacas Terminales con Hoja y Estacas Leñosas Odilo Duarte. The second year also hardwood cuttings planted in a bed containing a mixture of soil and sand were tried. Honduras Resumen. hoping to reduce heat in the chamber. una de las frutas más populares de Centroamérica. In February rooting for all treatments was below 13% and in May and August it did no exceed 40% for any treatment with no positive effect from IBA or wounding. en muchos casos.000 and 8. El segundo año además se probó estacas leñosas tratadas con 0.2 and 4. In November of the first year 68.5%. Apartado 93.2 y 4. Trop. y 3. most of the times statistically.9 and 56.). Abstract.October 2007 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H.Proc. usando un BCA con 4 repeticiones de 5 estacas. Hardwood cuttings rooted 5% for the control while those treated with 3. 2. resulting in 7.000 ppm lo mejoró significativamente con 7. treating them with 0. El segundo año. prácticamente no existe 30 . The cuttings were treated with indole butiric acid (IBA) at: 0. en que sólo en noviembre el AIB a 1.000 and 3. El Zamorano.1% de enraizamiento en noviembre con 1. El segundo año se encontró que sombra de 70% fue mejor que 90% y que la mezcla de musgo con arena (1:1v) dio mejores resultados que la arena pues el enraizamiento.000 y 3. The second year 70% shade showed to be superior to 90% and the peat-sand mixture was better than pure sand with 50% and 66% rooting in May and 37% and 32% in February for 8.000 ppm de IBA. Escuela Agrícola Panamericana.5% luego de 10 meses. Hort.000 con 8.000. mayo. Las estacas fueron tratadas con AIB a 0.000 ppm IBA. sin embargo.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) puestas en una cama de arena con tierra.000 ppm más heridas en la base. Shade at 70% and the sandpeat substrate were superior to 90% shade and pure sand.000 y 8.000 ppm IBA against 2. this time 3.B. August and November of two consecutive years. 3. Se hicieron pruebas en febrero. El primer año las estacas terminales de brotes en crecimiento activo se plantaron en bandejas conteniendo sólo arena húmeda y se colocaron en la cámara cerrada de polietileno bajo 50% de sombra. Trials were done in February.000 ppm plus four basal wounds made with a razor blade. 70% de sombra con 90% y 3. lo cual no permite tener un producto de calidad uniforme y estandarizada. Soc.000 and 3.000 y 3. May. Interamer.000 ppm IBA.000. llegó a 50 y 66% en mayo y 37 y 32% en febrero para 8. en las mismas épocas. no se usa un método asexual de propagación.0 contra 2. to those in pure sand.000 and 8.2% del testigo. Tegucigalpa. agosto y noviembre durante 2 años para intentar su propagación por estacas terminales con hojas bajo un propagador húmedo hecho de polietileno transparente bajo media sombra.000 ppm IBA and shade levels of 70 and 90% were tried.000 ppm IBA rooted 2. superando estadísticamente a los tratamientos de arena sola y los de 90% de sombra. Las estacas leñosas testigo enraizaron 5% y las de 3. Algo similar ocurrió con el número de raíces por estaca.K. however there are few cultivated trees and propagation is done normally by seed which does no allow for an efficient production and product standardization.000 ppm de AIB.000 and 3. 3. estadísticamente a la arena sola bajo cualquiera de las sombras.000 ppm de AIB en arena con musgo bajo 70% de sombra. The first year terminal leafy cuttings were planted in trays containing moist sand that were in the sealed polyethylene chamber under 50% shade provided by polypropylene fabric.

2a 24. Porcentaje de enraizamiento de estacas terminales con hojas.6a Noviembre 68. % de enraizamiento Tratamiento AIB 1. tratarlas con AIB en polvo y plantarlas superficialmente en el medio. en crecimiento activo.000 y 8.2a Agosto 28. por lo que no se cuenta con una base para este tipo de estudios y hay que usar la información de otras especies.000 ppm AIB 3. En el caso de zonas con problemas de electricidad y dificultades para adquirir equipo sofisticado se prefiere el uso de la cámara hermética de polietileno. sobre todo por ataques de patógenos (Hartmann y Kester. Las estacas se cortaron y se les eliminaron las hojas de la base. agosto y noviembre. Estas bandejas a su vez se colocaron en una cámara herméticamente sellada hecha de polietileno que a su vez estaba bajo una media sombra para evitar que las estacas se dañasen por exceso de calor. 31 . 3.información sobre su cultivo ni es propagado vegetativamente. 1989). El segundo año. Materiales y Métodos Se utilizaron estacas terminales con hojas obtenidas de ramas en crecimiento activo de árboles de nance de una colección originada de semilla. mayo.5a 3. este segundo año se probó enraizar estacas leñosas de 30 cm de largo por 1.1a 3. ya que su costo es mucho menor y es muy sencilla de instalar. La evaluación final se hizo a los 10 meses pues el proceso de enraizar no se inició antes de los 8 – 9 meses. se optó por probar mayores dosis de AIB.9a 56.5 a 2. luego de tratarlas con 0.8a 25.1a 21.000 ppm más heridas en la base. que fue humedecida al máximo antes de plantar las estacas. 1.000 ppm + heridas basales Testigo Mayo 16.2a Febrero 6. luego se puso las bandejas en la cámara de polietileno a la que se dio 50% de sombra con una malla de polipropileno.1a 22. Los resultados fueron analizados con el paquete MSTAT desarrollado por la Michigan State University de los EE. enterradas hasta la mitad en una mezcla 0de tierra con arena. bajo cámara plástica. En todos los ensayos se usó un diseño de Bloques Completos al Azar. En este primer año se utilizó como medio para enraizar arena mediana lavada. que impiden la pérdida de agua de las estacas y les permiten mantenerse en buen estado hasta que se produzca la emisión de raíces adventicias. usando 3.2a 16. que es la base para una explotación racional de un frutal y para poder llegar al mercado con un producto uniforme y estandarizado.). que se atribuyeron a la baja dosis de auxina.0 cm de diámetro.1a El primer año se probó tratar las estacas con AIB a: 0.9b 28. en vista de algunos problemas con los resultados del primer año.000 ppm en forma del polvo comercial “Hormodin”. Se repitieron las operaciones normales de saturar el sustrato con agua antes de plantar las estacas. que se hicieron con una hoja de afeitar con la que se hicieron cuatro cortes longitudinales de 1 a 2 cm en la base de la estaca tratando que los cortes llegaran a la leña de la estaca. El AIB usado fue una presentación comercial en polvo llamada “Hormodin”. de nance (Byrsomina crassifolia L.000 y 8.1a 12.9a 40.000. quitar las hojas de la base éstas. Estos ensayos se repitieron por dos años probando en ambos casos hacer esto en los meses de febrero.6a 25. obteniéndose resultados satisfactorios con ella (Alix y Duarte. Se sabe que en especies un poco difíciles de propagar por estacas se recurre al uso de material con hojas el que a su vez es muy susceptible a deshidratarse y a descomponerse. Cuadro 1.UU. Luego estas estacas se trataron con ácido indol butírico (AIB) y se plantaron en bandejas de madera conteniendo el medio de enraizamiento. al exceso de calor y la falta de humedad adecuada en el sustrato.000 ppm de AIB. No se encuentran reportes en la literatura sobre su propagación asexual. Para evitar la deshidratación de estacas con hojas se usa normalmente estructuras como el nebulizador o la cámara de polietileno cerrada herméticamente.000 y 3. para sombra se comparó 70% con 90% y como sustratos se comparó arena pura con una mezcla de volúmenes iguales de arena y musgo (peat moss). usando 4 repeticiones de 10 estacas para cada tratamiento. 1999). en cuatro épocas del año. 3. Adicionalmente. luego de lo cual prácticamente no se tocó las bandejas hasta que a las 6 –8 semanas se sacaron para evaluar los resultados.000 ppm AIB 3.

ya que con excepción de noviembre.0a 1.) en cuatro épocas del año. en crecimiento activo.1 b 2.1c 12. que es lo que normalmente ocurre (Hartmann y Kester.000 y 3.0ab 1. como se observa en el Cuadro 1. bajo cámara plástica.1% para AIB a 1.9bc 36.9 b 5. El Zamorano.2a 6.Cuadro 2.9c 25.1c 12.000 3.000 8.5a 2.9 y 56.1bc 0c 0. con 68.4a 3. los demás meses no se vio una tendencia a mejorar enraizamiento o cantidad de raíces por estaca. Ensayo. las heridas parecieron tener efectos negativos tal vez porque facilitaron la entrada de algún patógeno.).8a 32. incluso el testigo fue igual o superior aritméticamente a los tratamientos con AIB. Honduras. se logró un enraizamiento satisfactorio sólo en noviembre.8c 25. en cuatro épocas del año.3a 1.000 3. Cuadro 3.1a 2.1b 66.2a 23.000 ppm + heridas Testigo Mayo 2.0a Resultados y Discusión El primer año. con excepción de noviembre.000 ppm AIB 3. En lo que se refiere a número de raíces por estaca se puede ver en el Cuadro 2 que el AIB.000 ppm contra 28. en cuatro épocas el año.9 b 5. Honduras Medio de enraizamiento Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) Arena sola Arena sola Dosis de AIB (ppm) 8.000 ppm AIB 3. no tuvo un efecto significativo en aumentarlas.1ab 39. de nance (Byrsonima crassifolia L).8a 7.1bc 15. Febrero 50.1a 1.5a 0.000 8.9a 12.2 a 4. Número de raíces por estaca terminal con hojas.000 8.2% del testigo.9a 9.8c 13. Tratamiento Porcentaje de sombra 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% SNK al 5% Cuadro 4. de nance (Byrsonima crassifolia L.1a 1.9a 17.8 a 15. 2do.000 3. Tratamiento AIB 1.9ab 13.8 b 2.9 b 36.8ab 9.3a 2. En febrero los resultados fueron muy bajos pues ninguno de los tratamientos superó el 13%.8a 32 .000 3. en crecimiento activo. Número promedio de raíces en estacas terminales con hojas.8c 13.2a 16. bajo cámara plástica.3 b Febrero 1.c 10. si bien en mayo y febrero se aprecia una ligera tendencia a favor de las estacas tratadas con AIB sobre las del testigo. bajo cámara plástica. En mayo y agosto no fueron del todo satisfactorios. Enraizamiento de estacas terminales con hojas.4a Noviembre 7. Las heridas en ningún caso parecieron favorecer los resultados.1ab 12.000 Mayo Agosto Epoca Nov.1a 22. 1989). de nance (Byrsonima crassifolia L.1a Agosto 1. Esto no coincide con lo que normalmente se espera de los tratamientos con auxina. El Zamorano.1c 20. en crecimiento activo.

3 b 13.4 c 2. de lo contrario habrá que recurrir al acodo aéreo o al injerto.3bcd 3. Esto hace pensar que la especie es más fácil de enraizar por estacas con hojas y que hay que seguir insistiendo con hasta lograr un enraizamiento más adecuado y confiable a lo largo del año.8ab 1. Febrer o 70% 70% 70% 70% 90% 90% 90% 90% Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena Musgo y Arena (1:1) Musgo y Arena (1:1) 100% Arena 100% Arena 3. Sin embargo.5ab 1.0bc 1.1ab 1.1 c 1.3 b 4.0 b 2.000 Mayo Agosto Epoca Nov.000 8. En el Cuadro 5 se ve que las estacas leñosas tardaron mucho en enraizar.5 a 2.1ab 4.000 3. En este segundo ensayo se nota que el AIB sí tuvo efectos estimulantes para aumentar el número de raíces por estaca (Cuadro 4).7 b 2.1 a 6.5 c Separación de medias. El segundo año.000 3.0 d 3. en cuyo caso habría que ser muy cuidadoso en el futuro. los resultados de mayo y agosto no tienen una explicación muy clara.3ab 5. se aprecia en el Cuadro 3 que las estacas en musgo con arena y bajo 70% de sombra enraizaron mejor que las que estaban en arena o bajo 90% de sombra. ya que se aprecia una clara tendencia a mayor número de raíces con 8. Esto coincide con lo que normalmente se espera del uso de auxinas en estacas y que tal vez por otro tipo de interferencias no se pudo expresar en el primer año.2 c 3. en prensa). Prueba SNK al 5% Los resultados de febrero podrían explicarse por las bajas temperaturas y el menor crecimiento o actividad de las plantas de donde se obtuvo las estacas en los 2 meses previos que son los mas fríos del año.000 ppm.2ab 2. 33 .8 b 3.5 b 3.8 c 1.000 3. 2002.0 b 2.8cd 0.000 8. salvo que hayan debido a patógenos.2bcd 7.000 8. su enraizamiento fue muy bajo y el AIB no tuvo un efecto en mejorar estos aspectos. por ello se decidió hacer otras pruebas el año siguiente. La explicación para esto sería que el musgo con arena es un medio más retentivo de humedad y por lo tanto favorece la formación de raíces al igual que una menor sombra que permite una mejor fotosíntesis de las estacas y una actividad más favorable para producir los compuestos que ayudan a la formación de raíces adventicias.000 3. si bien tampoco se obtuvo porcentajes óptimos de enraizamiento.6 b 8.3 a 4. también podría deberse a que la arena no era un sustrato lo suficientemente húmedo para lograr buenos resultados.0 d 0.000 ppm comparado con 3.Tratamiento Porcentaje De sombra Medio de enraizamiento Dosis de AIB (ppm) 8.5ab 5.5ab 3.0 b 8. que han dado resultados muy satisfactorios (Duarte y Escobar.4 a 6.

5% 34 . . Trad. O. y O. C.. Propagación de Plantas.E.E.F. H.C. Tratamiento Testigo AIB 3. Kester. México % de enraizamiento 5..A.0% 2. Proc. 2002. El Zamorano. al castellano. La Ceiba Honduras. Principios y Prácticas. 1999.Cuadro 5.S.T.) luego de diaz meses de plantadas. Interameric. Hartmann. Duarte. Enraizamiento de estacas leñosas de nance (Byrsonima crassifolia L.000 ppm Literatura citada Alix. Propagación de Especies Frutales Tropicales.000 ppm AIB 8. Propagación del nance (Byrsonima crassifolia) por acodos aéreos e injertos. 1989. 160 p. Honduras. (En prensa). México D. Trop. Soc.5% 2. Hort. y D. Duarte. Escobar. CURLA: PDBL: AFE/COHDEFOR: DICTA: SETCO/PROFORFITH. y O. C.

Interamer. Magaña-Lemus. 4. con una temperatura y precipitación promedio de 25±1°C y 900-1000 mm respectivamente. 07. gpina@inia.608 Ton y un rendimiento de 1. Palmarito 4 had the greatest production with acceptable size. 51:35-38 Fruits/Frutales . Siete clones seleccionados de plantaciones de la región andina de Venezuela están siendo evaluados en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP) con fines de caracterizar su potencial productivo y aspectos físico-químicos del fruto. Luis. Los rendimientos reportados en el país desde el año 1961 hasta 1988 van desde 2000 hasta 3500 Kg/ha con una superficie de siembra de 400 y 1000 ha (MAC. Sacramento y Rangel. 1982). continúa considerándose como un cultivo menor a pesar de su alta potencialidad. Soc. Para los últimos años (1997-2005) cifras preliminares muestran fluctuaciones importantes de superficie.514 kg/ha. se continúan labores de selección clonal con fines de la propagación de materiales de alto rendimiento y buena calidad de fruto. La guanábana (Annona muricata L. El balance entre buen gusto y cualidades nutrimentales de la guanábana como fuente de proteina. sin embargo.000 kg (INFOAGRO. Hort. Industria.792 kg/ha. reportándose para 1997 5. 1991). Edif. 2002). Los siete clones en el campo 35 . la hace apta tanto para el consumo fresco como industrial. The soursop (Annona muricata).823 Ton y 11. producción y rendimiento. 3. respectivamente (MPPAT. Production is reported to be from 2 to 16 T/ha. además de una proporción intermedia de cáscara. Postal 4653.gob. la producción de este frutal está mayormente localizado en los estados Zulia y Mérida. alcanzándose en el primero rendimientos hasta 16. Aunque las anteriores estadísticas sirven de referencia sobre la baja consolidacion del cultivo en el país. 1991). Palmarito 3 had the best brix/acid mix.) a pesar de poseer alta potencialidad tanto para el consumo fresco como industrial. En Venezuela.4. principalmente. 1992-2005). Los clones Amado y Playón 6 resultaron de menor producción por árbol y mayor peso de fruto. Av. las cuales son originarias de la América tropical. Palmarito 2 and 4 had the greatest flesh to seed ratio. Palmarito 2 y 4 presentaron la mayor proporción de pulpa y la menor de semilla con respecto al peso total de fruto. Maracay 2101 Apdo. although the average size was less. mientras que los demás poseían frutos de menor peso.October 2007 Producción y Calidad de Frutos en Clones Seleccionados de Guanábano (Annona muricata L. 14. teniendo lugar su producción. Palabras Clave: Anonaceae. parámetros que se encuentran entre los sugeridos para el cultivo (Benacchio. pero gradualmente extendidas hacia regiones subtropicales. Casanova Godoy. dentro de los parámetros idóneos de °Brix y acidez. lo cual depende en gran medida de la densidad de siembra utilizada. El guanábano (Annona muricata L. logrado por la adopción de mayores densidades de siembra y la aplicación de mejores prácticas culturales al cultivo. siendo Palmarito 4 el que presentó un mayor número de frutos con peso aceptable. Parámetros. 5 y Playón 7 conformaron un grupo de mayor producción.) Piña-Dumoulín. una producción de 8.3. while Palmarito 2. 1961-1997). Maracay. with little information into superior clones or techniques. siendo para el año 2005 de 1.ve Resumen.) también llamada “soursop” en inglés y “corossol” en francés pertenece a la familia Anonaceae. The clones Amado and Playon 6 resulted in lower production and greater fruit weight. mientras que Palmarito 2. en suelos Fluventic Haplustolls a 445 msnm. Grigna.Proc. Abstract. El rendimiento reportado va desde 2 hasta 16 ton/ha. Palmarito 3 mostró la mejor relación °Brix:acidez. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)CENIAP.5 and Playon 7 were more productive. continúa considerándose en Venezuela como un cultivo menor. Recinto Universitario UCV. a nivel de huertos familiares (Samson. carbohidratos y vitaminas B1. estado Aragua (10º13’ LN y 67º37’ LO).686 ha sembradas. Seven clones selected in the Andean region of Venezuela were evaluated at CENIAP. Venezuela. Trop. pero no se posee información precisa sobre materiales para propagación que reunan características deseables en rendimiento y calidad de fruto. not withstanding its potencial as both an industrial and a fresh fruit remains minor in Venezuela.257 ha. Materiales y Metodos Los frutos fueron colectados de plantas que forman parte del Banco de Germoplasma de Guanábana establecido hace 19 años en el campo experimental de Centro Nacional de Investigaciones Agrícolas (CENIAP). B2 y C (Samson.

En la variable espesor de cáscara no hubo diferencias significativas (Cuadro 2). plagas y enfermedades. rendimiento de pulpa.están distribuidos bajo un diseño completamente al azar con un total de 6 plantas por clon. En conocimiento de que la anatomía de las flores. Sin embargo. éste va desde los 188 mm para 'Amado' hasta 333 mm para 'Playón 7' (Cuadro 2).50 abc Palmarito 3 9. se observa que Palmarito 4 es el clon con mayor producción en kilogramos aunque estadísticamente solo diferente del clon Amado.000 Bs/ha. la sanidad fitosanitaria y la ausencia de insectos benéficos afectan una buena polinización del fruto del guanábano. 2004) hace un total de 525. las diferencias entre el clon con mayor producción y el de menor supera los 1500 kg (Cuadro 1).33 abc Palmarito 5 9. densidad y dimensiones del fruto. acidez titulable en relación al contenido de ácido cítrico. Cuadro 1.22 ab 4. frutos más largos que anchos como el caso de 'Amado' y frutos más redondos como en 'Palmarito 4'. entre estos últimos. mientras que el resto de los clones estuvieron alrededor de 1kg/fruto (Cuadro 2).98 b 3.56 2. Cuadro 2. lo que al combinarse con los diámetros basales.88 1. s/a).05 ab 11.05 de acuerdo a la Prueba de Medias LSD ** Para una densidad de siembra de 204 plantas/ha. lo cual a un precio promedio de 350 Bs/kg (CORPOZULIA. y espesor de cáscara.782. de las cuales se tomó un máximo de 5 frutos por plantas a fines del muestreo para los análisis de calidad.20 2.17 c *Letras diferentes indican diferencias significativas al 0. También se observó diferencias significativas en cuanto al diámetro basal o largo de frutos.64 a* 14.68 1. Se contaron y pesaron los frutos por planta y fueron llevados a laboratorio donde le fueron realizados análisis físico-químicos para su caracterización en madurez de consumo.50 a Playón 7 11. El clon Amado es donde se presenta la menor producción.254.50 abc Playón 6 5. 1994).074. pudiendo esto ser mejorado a través de la intervención del hombre con el uso de la polinización controlada con fines de mejorar parámetros de producción y calidad.00 bc Amado 4. Al llevar los resultados a rendimientos por hectárea para una densidad de siembra convensional de 204 plantas. es importante resaltar el potencial expresado por cada uno de los materiales bajo una condición de producción natural.17ab 10. mientras que en número de frutos por árbol la diferencia también se hace significativa con Playón 6.60 1. lo cual coincide con la primera evaluación realizada sobre estos materiales el el año 1992 (Laborem. pH y contenido de vitamina C.064. la cual se alcanzó en un lapso entre 3 y 5 días bajo una condición de 24°C y 64 % de humedad relativa. Año 2006 Clon Producción (Kg/planta) N° frutos/planta Rendimiento** (Kg/ha) 2. cifra que se incrementaría de forma considerable con una mayor densidad de siembra y un manejo adecuado de la fructificación.33 ab Palmarito 2 10. Resultados y Discusion Se observan diferencias significativas en rendimientos entre los materiales evaluados.016. como principales limitantes en la producción del cultivo. y ésta a su vez afecta su forma (Franco et al.40 1. La caracterización física se realizó determinando el peso.10 ab 10.985. donde 'Amado' y 'Playón 6' presentaron los valores en el orden de los 2 kg/fruto. Producción de Guanábana. la simetría de los frutos. cuando se observó un ligero descenso en la intensidad del color verde del fruto.856. Los análisis estadísticos se realizaron con el programa estadístico SPSS y se aplicaron pruebas de medias por LSD y Tukey al 5%.73 ab 9. influyendo ésto último en su forma (Relación De/Db). semilla y cáscara. Año 2006 36 . se observó diferencias significativas en el peso. Características Físicas de los Frutos. La cosecha se realizó en madurez fisiológica. En cuanto a la caracterización física. las condiciones ambientales. Mientras que para la caracterización química se deteminó el contenido de sólidos solubles totales (SST). resulta en frutos más anchos que largo como el caso de 'Playón 7'. De igual forma.59 Palmarito 4 13. es de resaltar que aunque la prueba de medias por Tukey no detectó diferencias significativas en el diámetro ecuatorial de los frutos.

9. la proporción de semilla entre 2.00 b 1.81 b 18.81 a 3.13 ab 1.10 a 1. Cuadro 4. presentándose la menor proporción de pulpa y la más alta proporción de semilla y cáscara en el clon Playón 7.13 ab SST:Acidez 10.50 a 208.81 b 21.99 a 1.00 a 78.Clon Peso (Kg) Diámetro ecuatorial (mm) Diámetro basal (mm) De/Db Espesor Cáscara (mm) 1.75 b Playón 6 1.6 a 14.44 ab *Letras diferentes indican diferencias significativas al 5% de acuerdo a la Prueba de Medias por Tukey La importancia de este fruto desde el punto de vista de procesamiento hace necesario la determinación de variables como rendimiento en pulpa. Pulpa Clon Densidad (kg/cm3) (%) Palmarito 2 Palmarito 4 Amado Palmarito 3 Palmarito 5 Playón 6 Playón 7 1.13 ab 18.8 % y la equivalencia a cáscara alrededor del 17 y 26 % (Cuadro 3).23 a 1.4 a 13. S.00 ab 1.27 b 2.70 a 7.16 ab 1.2 a 12.9 a 13.2 y 6. Al comparar los parámetros organolépticos encontrados en los frutos (Cuadro 4).65 ab 69.33 a 191.00 a 0.61a 78. semilla y cáscara.07 ab 1.92 b 6. La densidad del fruto en el orden de 1 kg/cm3 nos indica que el análisis de los diferentes clones fue realizado en maduración de consumo (Cuadro 3). Año 2006.48 a 13.98 a 13.7 – 3.33 a 6. Año 2006. No se observó diferencias significativas en cuanto al contenido de Vitamina C.3 a 14.47 ab Palmarito 5 0. respectivamente. Características organolépticas de los frutos.27 ab 17.22 a 1.75 a Vitamina C (mg/100mL) 7.25 ab Palmarito 3 1.00 c 297. Densidad y Proporción aprovechable del fruto.2 % de ácido cítrico y 3.73 ab Cáscara (%) 19.10 ab 1.27 a 75.74 a 3.40 a 1.89 a 4. solo se encontró diferencias significativas en la variable acidez correspondiente a los clones Playón 7 y Playón 6 con la menor y mayor concentración.00 c 222.80 a 3.05 a 12.00 a 1.62 a 13.75 a 0. encontándose que los valores correspondiente a la pulpa van desde 69 y 78 % aproximadamente.43 a 1.10 b Semilla (%) 2.A.19 a 1. Clon SST Acidez (°Brix) (g/100mL) Playón 6 Palmarito 3 Playón 7 Palmarito 5 Palmarito 4 Amado Palmarito 2 14.00 b 1.32 ab Palmarito 4 1.85 a 7.81 ab 75.65 a 11. el contenido de azúcares para todos las muestras están por debajo o en el extremo menor de los reportados por algunas industrias procesadoras (14-16°Brix). sin embargo. dicha diferencia no se evidencia estadísticamente cuando se calcula la relación SST:Acidez (Cuadro 4).70 a 210.00 a 1.85 a 209.18 a En relación a la determinación de la calidad química de los frutos.44 a Conclusiones 37 .9 – 1.92 b 2.1 a 13.38 b 3.40 a 204.95 c 276.76 a 11.64 ab 1.28 a 7.26 a 188.96 a 7.01a 1.19 a 1.46 b 26.50 a 78.08 bc 250. Cuadro 3.79 ab 273.82 a 3.7 a 1.75 a 7.75 a 3. pero en niveles óptimos de acidez y pH (0.85 a Palmarito 2 1.34 b 2.40 b 1.43 a 78.22 ab Playón 7 1.00 a 1.02 c 333.24 a 187.80 ab 1.78 a 3.58 a pH 3.40 b 1. respectivamente) (Alimentos SAS.).26 a Amado 2.12 ab 19.90 a 273.

lo cual constituye una característica deseable para la industrialización. Benacchio S. Bogotá. Parámetros de calidad de fruta. Omar. Pp. Datos estadísticos de precios de la guanábana en el municipio Sucre del Estado Zulia.... 99. Jasso M. lo cual prevé la necesidad de implementar un programa adecuado de fertilización potásica con miras a incrementar estos niveles. México.htm Página consultada el día: 24 de julio de 2007.. Dirección de Estadística.ve/SOCIOSYALI ADOS/Sucre/Cultivos2002.zulia.infoagro. http://www. J. Crescenciano y Sánchez S. 396.El clon Palmarito 4 fue el que presentó la mayor producción en kilogramos y número de frutos por planta. División de Circuitos Agroproductivos y Agroalimentarios Oficina de Planificación y Presupuesto. 2004. Los valores de acidez y pH determinados en todos los clones estuvieron dentro de los rangos deseables y no se observó diferencias significativas en el contenido de vitamina C. 1982.pdf INFOAGRO.htm Franco M. 1994. Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MPPAT). 1991. Resultados preliminares en el estudio de la calidad del fruto del Guanábano. El mayor peso y dimensión de frutos se observó en aquellos materiales con menos producción como lo son Amado y Playón 6. Fonaiap Divulga. Venezuela.htm el municipio Sucre del Estado Zulia Laborem. CORPOZULIA. Jesús. Compendio.infoagro. A. Limusa. Palmarito 3 y Playón 7 presentaron un contenido de azúcares dentro de los parámetros establecidos. Guanábana.co/home_esp.com. Referencias Bibliograficas Alimentos SAS S. 2002. Samson . Sergio.zulia. Fundación Salvador Sánchez Colín-CICTAMEX y Colegio de Postgraduados. Saúl. Influencia del grado de polinizacion en la calidad de la Guanábana.com/Journals/ CICTAMEX/CICTAMEX_1998-2001/CICTAMEX_1998-2001_PG_159-170.ve/SOCIOSY ALIADOS/Sucre/Cultivos2002. observándose en Palmarito 4 los frutos más redondos y de menor peso. pp. http://www.. La forma de los frutos varió significativamente entre los materiales. Industrialización de Pulpas de Frutas Tropicales. con alto rendimiento en pulpa y bajo en semillas y cáscara.. Datos estadísticos de producción de guanábana en http://www. Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias.avocadosource.info. Fruticultura Tropical. En la caracterización química solo los clones Playón 6. N° 45.A.info. Saucedo V. http://www. G.sas. 2007. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Algunas exigencias agroecológicas en 58 especies de cultivo con potencial de produccion en el trópico americano. 38 . García V. Aragua. Eduardo.

and 82% rooting was obtained in February. May. 86 y 40% de prendimiento para febrero.B. el bajo porcentaje de noviembre podría deberse a que las temperaturas de fin de año no fueron favorables para el prendimiento. with 80. mayo. splice and side grafts were tried. mayo. lo que indica que esta especie tiene un excelente potencial de propagación por este método. 51:39-41 Propagación del Nance (Byrsonima crassifolia (L) H. con el objeto de ver como respondía esta planta. May. Por esta razón se realizaron pruebas de propagación por acodo aéreo e injertos en febrero. Tegucigalpa. August and November using trees of a seedling collection. agosto y noviembre. 1987).K. luego se cubrió el anillo con musgo (peat moss) húmedo y se envolvió con polietileno transparente.B. 90. no existe información técnica sobre su cultivo o propagación técnicamente realizada. A unos 50-60 cm de la punta se hizo un anillo de 3 cm de ancho y se procedió a tratar la mitad de los anillos tratados en su herida superior con ácido indol butírico (AIB) a 3. With air layers a 3 cm girdle was done 50 – 60 cm below the tip of a branch at least 1 cm in diameter. sin embargo. 75. With air layers 85.Proc.October 2007 Odilo Duarte y Oscar Escobar.000 ppm indole butiric acid (IBA) and peat moss was used as rooting medium. _____________________________ El nance es una de las frutas más populares en Centroamérica (Morton. amarrada a ambos extremos y se esperó hasta que a los 3 meses las raíces mostraron un color crema para cosechar los acodos cortándolos debajo de la masa de musgo. La propagación vegetativa en árboles que tienen cierto grado de variabilidad.) por Acodo Aéreo e Injerto Fruits/Frutales . por lo que no se contó con datos o antecedentes de ensayos anteriores. 75 y 82% para febrero. Honduras Resumen.000 ppm de ácido indol butírico (AIB) y otros se dejaron sin tratar. Interamer.K. It is concluded that air layering or grafting could be very good alternatives for propagating this species. 39 . El nance (Byrsonima crassifolia (L) H. 75. cleft. agosto y noviembre. inglés simple y de enchapado lateral con material adulto de la colección arriba mencionada. Esta prueba se repitió 4 veces en los meses de febrero. half of them were treated with 3. 75. August and November. es el punto de partida más importante para una fruticultura racional y eficiente. un método muy seguro de propagación usado en frutales como el litchi (Hartmann y Kester. On the other hand. que en el caso de los acodos estuvo constituido por un árbol. En todos los casos se usó un diseño estadístico BCA con 7 repeticiones de 4 acodos cada una. there is practically no information on vegetative methods of propagation for this species and that is why this trial was conducted. con el injerto de hendidura que superó significativamente a los otros dos tipos en las cuatro épocas probadas. En acodos aéreos se obtuvieron enraizados de 85. Hort. Cleft graft was statistically superior to splice and side graft. Nance (Byrsonima crassifolia) (L) H. para ver el efecto de las diversas estaciones. Soc. This does not allow for higher quality material to be perpetuated. however. Abstract. the lower November percentage could be attributed to the cooler end of the year temperatures because it affected the three types of grafts. 86 and 40% takes for February. El Zamorano. agosto y noviembre. there are practically no asexually propagated plants available. prácticamente no existen plantaciones técnicamente conducidas y casi la totalidad de árboles provienen de semilla con todos los problemas de variabilidad que esto trae. Luego los anillos tratados y sin tratar con AIB fueron recubiertos de musgo húmedo y envueltos con lamina de polietileno. como en el caso de esta especie. 1989) y distintos tipos de injerto. May. que provenían de semilla. Se concluye que cualquiera de los 2 sistemas de propagación puede ser utilizado con éxito en esta especie. sin diferencias significativas entre el testigo y los tratados con AIB en % de enraizado o número de raíces por acodo. 90. Para el acodo aéreo se usaron plantas adultas provenientes de semillas de una pequeña colección de El Zamorano. lo que impide controlar la calidad y estandarizar un producto. La mayoría de plantas que existen han sido propagadas en forma natural o se ha usado semillas que normalmente resultan en gran variabilidad. Air layering and grafting were tried in February. August and November without statistical differences in rooting percentage or roots per air layer between controls and IBA treated layers. Trop. haciendo un anillo de 3 cm de ancho. Apartado 93. mayo. agosto y noviembre respectivamente.000 ppm. mayo. En ambos casos se usó un diseño de BCA con 7 repeticiones de 4 injertos ó 4 acodos aéreos por bloque.B. Se trató de probar el acodo aéreo.) is one of the most popular fruits in Central America. Grafting was tried using 1 year old seedlings and scions taken from the same seedling collection. algunos de los anillos fueron tratados con 3.) es una de las frutas más populares en Centroamérica. Cada árbol utilizado constituía un bloque. La literatura sobre el cultivo o propagación de esta especie es casi nula. Para los injertos se usaron plantas provenientes de semilla creciendo en bolsas de vivero a las que se les hizo injertos de hendidura. que es el primer paso en la mejora y tecnificación de un cultivo.K. En injertos se obtuvo 80. Una vez cosechados se procedió a determinar el porcentaje de acodos enraizados y el número de raíces por acodo. Escuela Agrícola Panamericana. sin embargo. Para la prueba de acodo aéreo se usaron ramas de árboles adultos de una colección en la Escuela Agrícola Panamericana.

si bien se nota una ligerísima tendencia a un mayor número de raíces en los acodos tratados con AIB pero muy pequeña e incluso en agosto su número es ligeramente inferior al testigo. agosto y noviembre para ver la influencia de las distintas estaciones sobre el prendimiento. hubo diferencias numéricas a favor del injerto de pluma lateral que superó muy ligeramente al inglés simple en las cuatro fechas del experimento.2 b 40.2 a 88.8 b Febrero 80. sobre todo por el alto porcentaje de enraizado sin el uso del AIB.1 a 25. mangos o cítricos.5 a 21. Entre los 70 y 90 días después de injertar se hicieron las evaluaciones de prendimiento.2 b 19.2 a Mayo Agosto Noviembre Febrero El número de raíces por acodo se puede ver igualmente en el Cuadro 1 que no hubo diferencias significativas a favor del tratamiento con AIB. que usó el musgo para hacer sus galerías y perforó el polietileno de la envoltura hizo que algunos acodos se secaran.2 a 61.2 a 10. En cuanto a los injertos. Cuadro 1. ya que como lo mencionan Hartmann y Kester (1989) hay muchas especies donde los acodos aéreos no responden al uso de las auxinas y en este caso el alto porcentaje de enraizado obtenido con el testigo es una indicación que el nance es una especie de fácil enraizado y que no necesita del AIB para un mejor resultado.1 a Testigo 80.4 a 19.2 b 90. Los injertos fueron amarrados con cinta plástica.0 a 85. 40 . de hendidura e inglés simple. Cabe añadir que el porcentaje de enraizado pudo haber sido más alto pero la presencia de la hormiga Camponotus abdominalis.000 ppm de AIB 90.3 b Noviembre 40. Cabe anotar que el injertador era la primera vez que injertaba nance. En ninguna de las cuatro épocas se pudo ver un efecto favorable significativo de la aplicación de AIB. Porcentaje de enraizamiento y número de raíces en acodos aéreos de nance (Byrsonima crassifolia L). Tratamientos Enraizamiento (%) Con 3. por lo que parece que esta sustancia no tendría mayor utilidad en esta especie. si bien no hubo diferencias significativas. el Cuadro 2 muestra que el injerto de hendidura o púa fue superior a los otros dos en las 4 épocas en que se injertó. mayo.2 a 7. en 4 épocas del año.6 b Agosto 86. El hecho que no haya habido una respuesta al uso del AIB no es de extrañar. El mejor porcentaje se obtuvo en agosto con 86% de prendimiento y el más bajo en noviembre donde sólo prendió el 40% pero aun así este injerto superó significativamente en prendimiento a los otros dos y dentro de éstos.4 a Testigo 14.5 a Cuadro 2. proveniente de bolsas de color blanco y luego las varetas se cubrieron como si fuera la aplicación de un vendaje.8 b 57.0 a 6.3 a 59. pero no entre los acodos de una misma planta. Se probaron 3 tipos de injerto: de pluma lateral. Igualmente en este caso se utilizaron 7 repeticiones de 4 injertos de cada tipo en un diseño BCA. Estos injertos también se repitieron en febrero.3 a 85. Se pudo notar en este caso una gran variabilidad en el número de raíces por acodo entre las diferentes plantas acodadas. con el mismo tipo de cinta durante 3 semanas luego de las cuales esta protección contra la deshidratación se retiró.1 a 57.5 a Número de raíces por acodo Con 3. dejando al injerto sólo con su amarre.7 a 9.4 a 75.4 a 82.3 b 57. Algo similar ocurre con muchas otras especies donde normalmente no se necesita auxinas para mejorar su enraizado.000 ppm de AIB 25. En el Cuadro 1 se puede apreciar el porcentaje de prendimiento de los acodos aéreos en las 4 épocas y en ninguna de ellas el prendimiento bajó del 75% y mas bien tendió a estar entre 85 y 90%. Prendimiento de 3 tipos de injerto en nance (Byrsonima crassifolia L) en cuatro diferentes épocas del año Tipo de Injerto Hendidura Pluma lateral Inglés simple Mayo 75.Para los injertos se utilizaron como patrones plantas provenientes de semilla que estaban en bolsas de polietileno de tamaño similar a las usadas para aguacates. lo que indica que el método es muy seguro para esta especie. Esto indudablemente es debido a la variabilidad que existe entre las plantas que se acodaron.

esto pudo haberse debido a que la época de fin de año es la más fría y como se sabe los injertos dependen como todo proceso fisiológico de una temperatura adecuada (Hartmann y Kester.F. J. por lo que estos resultados pueden ser mejores cuando el injertador encuentre el detalle que muchas veces le proporciona ese mejor prendimiento cuando injerta plantas por mucho tiempo. para determinar la más conveniente para cada situación. fueron muy satisfactorios. Literatura Citada Hartmann. hay que recalcar que el injertador que hizo estos injertos era la primera vez que trabajaba con esta especie. Kester. CECSA. Propagación de Plantas. por lo cual este método parece tener un gran potencial en esta especie y habría que hacer comparaciones de tipo económico y logístico entre este método y el acodo aéreo y las estacas terminales con hojas. N. 1987 Fruits of Warm Climates. 41 . 1989.S.A.En noviembre los 3 tipos de injerto tuvieron un prendimiento muy bajo. México.F. H.E. Creative Resources Inc. resultando en una baja en los porcentajes de prendimiento. Finalmente. se puede considerar que en los otros meses los porcentajes de prendimiento. A pesar de ello. México D. Winterville. 1989) y posiblemente a fin de año no se dieron estas condiciones.C.T y D. Morton. sobre todo para el injerto de púa. U. Principios y Prácticas.

Se usó un diseño de medidas repetidas en el tiempo. Al inicio del ensayo se sembraron 20 semillas. en comparación a la de semillas peladas. The highest survival was for seeds with cracked coats as compared to peeled seeds which apparently rotted more readily. Moore & Stearn) Odilo Duarte y Christian Cruz. ___________________________ Según Morera (1992) uno de los aspectos más importantes para una producción eficiente de mamey sapote es el uso de plantas de variedades superiores lo que se consigue injertándolas.250 ppm) were used in 24h seed soaks for improving germination rate and percentage. en bolsas de plástico que impedían la pérdida de humedad que se considera la mayor causa de su deterioro.E. Soc. Tegucigalpa. Abstract. Use of grafted plants is a must in mamey sapote as well as most fruit trees. (0. 10. improve germination speed and percentage as well as initial seedling growth with gibberellic acid soaks in seeds with cracked or removed coats. Los objetivos fueron mantener la viabilidad de la semilla y evaluar los efectos del almacenaje a tres temperaturas comparados con semillas recién extraídas del fruto.250 ó 6. extraídas de frutos maduros. El resto de semillas fue almacenado en dos cuartos fríos (5°C y 10°C. 51:42-45 Fruits/Frutales . 50. 10°C ó medio ambiente) y el efecto de seis concentraciones de ácido giberélico (0. 50. Estas semillas generalmente pierden su viabilidad cuando se deshidratan más allá de un valor crítico. Materiales y Métodos Almacenamiento. Gibberellic acid did not produce any effect. la Deshidratación y del Acido Giberélico en la Germinación del Mamey Sapote (Pouteria sapota (Jacq. ya que por experiencia previa se sabía que no germinarían después de esa fecha. Trop. The experiment was done between February and August. The highest germination was obtained with fresh seeds (86%) while seeds at room temperature lost viability in 16 days. 250. La principal causa de la muerte de las semillas ocurrió cuando perdieron entre 30-40% de su humedad inicial que fue de 70%.250 ppm) en la germinación y crecimiento inicial. Se usó un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con bloques de tres tratamientos y 4 repeticiones de 5 semillas y 11 fechas de siembra. El uso de plantas injertadas de mamey sapote y muchos frutales es necesario y para ello es importante producir patrones de calidad. respectivamente) y otras 40 fueron mantenidas a temperatura ambiente y se sembraron a los 7 y 14 días. The main cause of death of these seeds was dehydration since they did not germinate when they had lost between 30 and 40% of their initial moisture content which was 70%. No hubo ningún efecto significativo del remojo en ácido giberélico. De lo contrario se producirá una gran variabilidad entre plantas y demorarán de 7 a 8 años en dar sus primeras cosechas. El 30% de las semillas almacenadas a 10°C en bolsas de polietileno germinaron a las 8 semanas lo que se redujo a 10 y 5% a las 9 y 10 semanas de almacenaje. P. esto se debe posiblemente a que las semillas sin cubierta se pudrieron con mayor facilidad. El mayor porcentaje de germinación (86%) fue el de semillas recién extraídas del fruto y semillas almacenadas al medio ambiente perdieron la viabilidad en 16 días. Las semillas de mamey sapote son de vida corta y tienen un alto contenido de humedad. las cuales fueron usadas como testigo. Escuela Agrícola Panamericana. aumentar la germinación y el crecimiento inicial de plántulas con remojos en ácido giberélico usando dos tipos de escarificado (rajado y pelado) y determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre la germinación. El experimento se realizó entre febrero y agosto. 250.) H. 10. Honduras Resumen.250 ó 6. Los patrones para injerto se propagan por semilla porque no existe otro método práctico para producirlos. 5°C y 10°C ). 1. La mayor supervivencia encontrada fue en semillas rajadas. Three storage temperatures (5°C. Box 93. The objectives were to keep seed viability and evaluate the effect of three storage temperatures on viability as compared with freshly harvested seeds. six concentrations of G. Interamer. a tres temperaturas (ambiente. lo que las pone en la categoría de recalcitrantes. 1.Proc. determine the effect of dehydration on seed longevity and germination. For this. para determinar los efectos del uso de semillas recién extraídas del fruto. que empezó el 26 de febrero y terminó el 7 de mayo. Con las semillas en cuarto frío cada siete días se realizó la siembra de 20 semillas de cada tratamiento. 42 . respectivamente. Seeds stored in sealed plastic bags at 10°C germinated 30% after eight weeks and this was reduced to10% and 5% after nine and ten weeks. Estas semillas tienen viabilidad muy corta y las causas de la pérdida de la viabilidad y sus dificultades de almacenamiento no han sido investigadas a cabalidad. 10°C or room temperature) were used to study storage. El Zamorano. en contraste con semillas almacenadas a tres temperaturas (5°C. Hort. por un período de 11 semanas. Short seed life is a big problem in this species that has not been studied in depth. Se almacenaron 500 semillas.October 2007 Efectos del Almacenaje.A. good quality seedling rootstocks have to be produced.O.

evaluando su germinación y crecimiento a los 30. 1. 43 .1). en este ensayo se obtuvo un 86% de germinación final con semillas rajadas y sembradas echadas. Resultados y Discusión Almacenamiento de semillas. y 6. no son significativamente diferentes. 60 y 90 días. además se determinó el tiempo y el porcentaje de germinación en el que las semillas perdieron hasta 50% de humedad. de almacén 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Germinación (%) 10 °C 5 °C Medio ambiente 86 65a 45a 65a 55a 20b 70a 75a 45b 0c 60a 40a 0c 55a 25b 0c 30 a 0b 0b 30a 0b 0b 30a 0b 0b 10a 0b 0b 5a 0b 0b Medias con letra común en la misma columna. Cuadro 1.) Moore y Stearn). por tener diferencias tan notorias.250. Esto coincide con lo que indica Morera (1992). para determinar su efecto sobre la germinación de semillas con cubierta rajada y pelada. apenas fueron extraídas del fruto (testigo). Se usaron 12 tratamientos: semillas rajadas o peladas.Efecto del ácido giberélico (AG). con el fin de determinar si hubo diferencias significativas entre los tratamientos. 50. 250. mediante el secado en un horno. Se determinó el porcentaje de humedad de las semillas. Para el análisis estadístico de los otros ensayos se usó el paquete estadístico “Statistical Analysis System” (SAS). empezando de semilla fresca y avanzando de 10% en 10% de pérdida de humedad. Efecto del tiempo de almacenaje en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. que el porcentaje de germinación del mamey sapote debe ser de 85% aproximadamente dentro de un período entre 40 y 70 días para su germinación. Se sembró 15 semillas en 3 repeticiones de 5 para cada tratamiento (medio ambiente y 10°C) para cada descenso de 10% en el contenido de humedad de la semilla. en un diseño de Medidas Repetidas en el Tiempo con 6 repeticiones de 5 semillas por tratamiento. remojadas por 24h en seis concentraciones de AG: 0. debido a que resultó ser la mejor temperatura de conservación en el primer ensayo.250ppm. Duarte y Suchini (1999) encontraron mayor rapidez y mejores porcentajes de germinación rajando la semilla y sembrándola en posición echada. De acuerdo con lo que muestra el Cuadro 1. Semanas de almacenaje Temp. Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. 10. Las semillas una vez tratadas se sembraron acostadas. a temperatura ambiente o a 10°C. obteniendo un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una prueba de medias SNK (P<0. En un segundo ensayo se utilizaron 360 semillas que se trataron con AG3. no se usó ningún tipo de análisis estadístico. Un tercer ensayo se realizó para determinar el efecto de la deshidratación de la semilla sobre su germinación. El Zamorano. En este tercer ensayo. Se usaron 150 semillas almacenadas en mallas. Honduras.

Por otro lado. a las 10 semanas esa germinación se había reducido a 5% y a las 11 semanas fue nula. Es por lo tanto necesario encontrar cuál es la temperatura mínima que no cause daño por frío y ver cuánto tiempo dura la semilla a esta temperatura. El Zamorano. además algunas semillas tropicales recalcitrantes también sufren daños por frío a temperaturas entre 10-15°C y las temperaturas bajo cero las pueden matar. la semilla muere por daño por frío más que por vejez. pues la siembra de las semillas apenas son extraídas del fruto es lo más recomendable para esta especie. pobre crecimiento y plántulas anormales (Doijode. que es una fruta subtropical. A su vez. las semillas mantenidas al medio ambiente ya no germinaron luego de tres semanas (Cuadro 1). ya que las que estuvieron a 10°C todavía germinaron 30%. mientras que al medio ambiente las semillas tuvieron porcentajes de germinación de 70% que no difirieron estadísticamente del almacenaje a 10°C que germinó 55%. En litchi (Litchi chinensis Sonn). en claro contraste con resultados en semillas de muchas otras especies 44 . Honduras. En este caso se determinó que durante la primera semana de almacenamiento a 5°C. evidencia de este deterioro incluye la decoloración de las semillas. La longevidad de semillas recalcitrantes es generalmente corta. Efecto del ácido giberélico. Este regulador en ninguna de sus dosis tuvo un efecto positivo en mejorar el porcentaje de germinación o acelerarla.) Moore y Stearn) mantenidas sin protección al medio ambiente y a 10°C. (2000) encontraron que 10°C fue mejor que 12°C. King y Roberts (1980) anotan que no existe un método satisfactorio para mantener la viabilidad de semillas recalcitrantes por tiempos prolongados. (2001). 2001).5°C durante la primera semana después de sacarla del fruto. lograron obtener 50% de germinación luego de 15 meses de tener las semillas a 10°C. no es necesario almacenar la semilla a temperaturas menores a 27. Duarte et al. pero para especies adaptadas a zonas templadas la longevidad suele alargarse por períodos más prolongados. pobre germinación. usualmente de unas semanas a unos pocos meses. pero probablemente en este caso temperaturas mayores que 10°C sean mejores. Tampoco mejoró la altura o diámetro del tallo de las plántulas. conduciendo finalmente a la muerte de las mismas. sin embargo. 2001). Incluso es muy probable que 10°C haya sido muy frío por tratarse de una especie tropical y tal vez 12°C a 15°C sea una temperatura más adecuada que permitiría prolongar más allá de las 10 semanas el almacenaje.Cuadro 2. Duarte y Ferrufino (2001) encontraron que al medio ambiente la semilla perdió completamente la viabilidad en una semana. Efecto de la pérdida de humedad en la germinación de semillas de mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. causa una reducción en viabilidad y vigor. ya durante la segunda semana se vio que 5°C resultó dañino para la semilla. Por otro lado. Duarte et al. particularmente para especies adaptadas al trópico. en bolsas de polietileno de 1 milésimo de pulgada de espesor. pero no obstante. que es subtropical. Esto de todas formas es un avance sobre las 2 semanas que normalmente duran estas semillas al medio ambiente (Duarte y Suchini. por lo tanto la longevidad de sus semillas parece tender a ser más corta. se puede decir que para obtener esa germinación. Humedad perdida % 10 20 30 40 50 Días 5 7 16 23 24 Al medio ambiente Germinación % 60 60 47 0 0 Días 19 33 38 44 50 A 10 °C Germinación % 53 60 53 0 0 El almacenamiento a 10°C y 5°C resultó en porcentajes de germinación del 60% y 40% respectivamente luego de 4 semanas y aún después de 8 semanas las semillas a 10°C germinaron 30%. El deterioro de las semillas durante su almacenaje. pues su germinación fue 20%. las semillas mantuvieron porcentajes estadísticamente similares de germinación. por deshidratación. En este caso parece que con más de 5 semanas almacenada a 5°C. cerradas pero sin sustrato. En el caso del litchi. El mamey sapote es una especie más adaptada al trópico que el litchi. a 10°C y al medio ambiente.

Hort.F. Proc. 1980). Interamerican Soc. Interamerican Soc. Suchini and M.H. y M. Mejora de la germinación y conformación de plántulas de sapote [Pouteria sapota (Jacq. Se puede apreciar que a iguales porcentajes de pérdida de humedad.T.5°C y 65% HR). Hort. Duarte. Estos resultados no coinciden con los de Duarte y Suchini (1999) quienes encontraron que las semillas de mamey sapote luego de 7 días al medio ambiente ya no germinaron. Hort. El zapote. Roberts) pp 53-89 Morera. Food Products Press. cuando la semilla había perdido 30% de su humedad. Centro Agronómico Tropical de Enseñanza e Investigación (C. G. 45: 22-26. Maintenance of recalcitrant seed in storage.) Moore & Stearn]. Chin and ER. Duarte. Roberts. 2001. In: Recalcitrant Crop Seed (H. 20 y 30% de pérdida de humedad todavía germinaron luego de 15 días de haberlas mantenido almacenadas. S. U. Huete. King. cuando habían perdido porcentajes similares de humedad. 2001. Trop. en comparación con aquellas almacenadas a 10°C.A. Con 40% de humedad perdida (23 días). 45: 31-33.Efecto de deshidratación de la semilla sobre su germinación. Costa Rica 45 .E. los porcentajes de germinación fueron similares y cuando la pérdida pasó de 30% a 40% de la humedad inicial. 1992. 44: 92-94. Cuando las semillas recalcitrantes frescas comienzan a secarse. New Cork.I. Kuala Lumpur.. más rápido. luego de 16 días todavía hubo 47% de germinación. E. M. Proc. O. Las semillas dejadas al medio ambiente. J. esto pudo deberse a que la temperatura ambiente y la humedad relativa con la cual trabajaron fueron diferentes a las de este ensayo (27. p 13-16. Suchini. luego comienza a reducirse considerablemente hasta cierto contenido de humedad. A. Duarte. 2000. con esto se puede inferir que la pérdida crítica de humedad de la semilla de mamey sapote está entre 30-40% y que esto constituye la principal causa de su muerte. Literatura citada Doijode. llamado el “contenido crítico de humedad”. ya no hubo germinación (Cuadro 2). Trop. si el secado continúa. Tropical Press. O. entre las dos temperaturas de almacenamiento. Proc. Las semillas almacenadas la medio ambiente sembradas con 10. y la pérdida de humedad de la semilla habría sido más rápida. Efecto de la deshidratación sobre la germinación del lichi (Litchi chinensis Sonn).A. la viabilidad se reduce levemente pues pierden humedad. la viabilidad es eventualmente reducida a cero (King y Roberts.. Interamerican Soc. Los porcentajes de germinación de las semillas almacenadas a 10°C fueron parecidos a los de las semillas almacenadas al medio ambiente.S. Trop. Malaysia. Seed Storage of Horticultural Crops.). O y E. perdieron humedad. Turrialba. 1980. y por lo tanto su viabilidad. ya no hubo germinación. En este caso. Prolongación de la vida de almacenamiento de la semilla de litchi (Litchi chinensis Sonn). 2001. pero no luego de 23 días. Ferrufino.

G. thus freshly harvested seeds should be used and even so germination can take from 5 to 8 months. 48 and 72h with an interruption of 15 minutes every 24h for seed oxygenation. los almácigos se confeccionan en tablones de suelo de un metro de ancho por largo variable. empezaron a germinar a los 3-4 meses.O. Los semilleros contienen una capa superficial de arena de 8 a 10cm. Interamer. Abstract. Escuela Agrícola Panamericana. Fruits/Frutales . compuesta por materia orgánica en descomposición. con dos riesgos diarios. remojos en ácido giberélico (A. The best treatments were the 30 and 60 minutes sulfuric acid soaks that started germination after 113 days and reached a final germination of 54 and 53% respectively against 34% for the control although the difference was not statistically significant. luego le sigue otra capa de arena de 8cm aproximadamente y por último una capa de drenaje constituida por piedras principalmente. started germination after 3-4 months. Los mejores tratamientos fueron el escarificado con ácido sulfúrico por 30 y 60 minutos que empezaron su germinación a los 113 días después de su siembra y alcanzaron una germinación final de 54 y 53%. factores que hacen que su germinación tarde de 5 a 8 meses. con lo cual se consigue una germinación que tarda aproximadamente cinco meses. el almácigo se resguarda de los rayos solares y se mantiene constantemente húmedo. respectivamente. existiendo cultivos extensivos de ella en estos países. al voleo. Uruguay. The objective was to find a treatment that allowed more seeds to germinate in a shorter time. en proporción de 1 kilogramo de semilla por metro cuadrado de almácigo y luego se cubre con 2 a 3 centímetros de tierra tamizada.000 ó 10. El objetivo fue encontrar un tratamiento que permitiese mayor germinación en menos tiempo. moist cooling at 5oC.5%) durante 5. dicha capa mide aproximadamente 5cm. profundamente removido y nivelado. Hort. Argentina y sur de Brasil. seguida de otra capa que contiene la semilla mezclada con arena. Yerba mate (Ilex paraguarienses) is propagated normally by seed that has rudimentary embryos and seed coats that harden shortly after harvest. A trial with 20 treatments was performed using a Completely Randomized Design with 4 replications of 50 seeds each. El Zamorano.Proc. se requieren temperaturas superiores a 20°C. Hill). (1939) en la zona yerbatera del Paraguay.000 ppm por 24h. que se abonan con una capa superior de diez centímetros de tierra negra y zarandeada.A. treatments included scarification with rough sand paper or concentrated sulfuric acid (96. estratificación refrigerada en bolsas con musgo a 5°C y algunas combinaciones entre ellos. soakings in gibberellic acid (G. Trop. Se hizo un ensayo de 20 tratamientos con cuatro repeticiones de 50 semillas cada uno. pero sobre todo que las semillas sean extraídas de los frutos maduros y sembradas de inmediato (Mutinelli. Honduras Resumen.October 2007 Odilo Duarte y Santiago Montesdeoca. Seeds were sown in styrofoam trays with 200 cells and filled with peat moss. La propagación de la yerba mate (Ilex paraguarienses) es por semillas que tienen embriones rudimentarios y sufren un rápido endurecimiento de sus cubiertas. indican que en Brasil se usa un medio de germinación constituido por: tres partes de tierra.5%) for 5. 1. remojos en agua fría durante 24. 30. probably because of the large number of treatments. que incluyeron escarificaciones con lija y con ácido sulfúrico concentrado (96. 10. plus an untreated control. Box 93.) at 100. P. Soc. Sulfuric acid for 90 minutes apparently damaged some seeds because germination was only 34%. donde se usa para preparar una infusión muy popular y considerada como estimulante. 51:46-48 Tratamientos para Mejorar la Germinacion de Yerba Mate (Ilex paraguarienses St. 60 ó 90 minutos. an some combinations of the above.000 and 10. Luego de la escarificación se realiza la siembra en almácigo. (1994). soakings in water at room temperature for 24. significantly earlier than the control that started after 5 months. El ácido sulfúrico por 90 minutos parece que dañó algunas semillas pues su germinación fue 34%. Los cinco tratamientos con ácido sulfúrico concentrado y los tres con A. Para que las semillas germinen a los sesenta días. 48 ó 72h con una interrupción de 15 minutos cada 24h para oxigenación.) a 100. Según Mutinelli. All seeds treated with concentrated sulfuric acid and soaked in G. 46 . significativamente antes que el testigo que empezó a los 5 meses. mantener un alto y permanente grado de humedad. 60 and 90 minutes. contra 34% del testigo. la cual se obtiene de frutos maduros para luego someterla a procesos de escarificación. Tegucigalpa. 30. 10. _______________________________ La yerba mate es una planta importante en Paraguay. 1939).A. Da Croce et al. comparados con un testigo.G. 1. Se sembró en bandejas de espuma plástica de 200 celdas conteniendo musgo. aunque esta diferencia no fue significativa estadísticamente posiblemente por el número elevado de tratamientos. que no recibió ningún tratamiento.000 ppm for 24h. En cultivos extensivos la reproducción de esta especie es por medio de semilla. Los suelos utilizados generalmente son los colorados gumíferos. una parte de estiércol descompuesto de ganado y una parte arena.

000ppm con remojos por 24h. Se utilizó semilla de yerba mate traída del Paraguay. 100 y 1.5% de concentración por 5.A.s. Las bandejas y bolsas plásticas que contenían las semillas se revisaron cada tres o cuatro días para ver si había indicadores de germinación.m. La primera toma de datos se realizó 113 días después de la siembra.S.000 ppm Acido Giberélico 10. 47 . El peso aproximado fue de 170 semillas por gramo.n. se usaron concentraciones de 10. Honduras. con lo que se construyó una tabla de datos. en un total de 25 celdas. Para los remojos en A.05).000 ppm Testigo Remojo H2O 24h Remojo H2O 48h Remojo H2O 72h Lija 1h Lija 1h + remojo H2O 24h Lija 1h + remojo H2O 24h 5°C 1 mes Lija 1h + bolsa plástica al ambiente Remojo H2O 24h + bolsa al ambiente Semillas en bolsa al ambiente Lija 1h + remojo H2O 24h bolsa 5°C Remojo H2O 24h + bolsa a 5°C 4 6b 9b 4a 23 a 18 a 1c 1c 1c 0c 0c 2c 1c 0c 1c 0c 0c 0c 0c 0c 0c 6 37 ab 38 ab 50 a 49 a 33 abc 10 de 9e 16 cde 19 bcde 13 cde 31 abc 28 bcd 17 cde 18 bcde 14 de 0f 0f 0f 0f 0f 8 44 ab 43 abc 54 a 53 a 34 abc 27 bc 38 abc 34 abc 23 c 26 bc 39 abc 36 abc 29 bc 31 bc 29 bc 34 abc 25 bc 39 abc 0d 0d Para el análisis de los tratamientos se utilizó el programa estadístico S.Materiales y Métodos El estudio se realizó en uno de los invernaderos para producción de plántulas de hortalizas de la Escuela Agrícola Panamericana. sustituyendo los datos de campo por datos obtenidos de la tabla de Fisher y Yates para la transformación angular de porcentajes y se realizó una separación de media (SNK). 14°00´ latitud norte y 87°02´ longitud oeste. Cuadro 1. con veinte tratamientos y cuatro repeticiones de 50 semillas por tratamiento. finalizando la recolección de datos cuando la germinación se detuvo o era insignificante en algunos tratamientos en un lapso de quince días. Para los remojos se usó ácido sulfúrico concentrado. al 96. que se rellenaron con “PROMIX” que es una mezcla de musgo (peat moss) + perlita. considerando como germinación a la emergencia. 10. Para los remojos en agua se usaron 24. Los tratamientos se realizaron en el laboratorio de suelos de la institución y están descritos en el Cuadro 1 de Resultados y Discusión. a 825 m. donde se evaluó la variable porcentaje de germinación (P<0.G. con el fin de obtener los porcentajes a germinación totales y parciales. Para la escarificación mecánica de la semilla se utilizó un recipiente forrado en su interior con papel lija gruesa y por medio de movimientos circulares se hizo frotar las semillas contra las paredes del recipiente. 48 y 72h dejando siempre oxigenarse a las semillas al cabo de cada periodo de 24h por 15 minutos. El diseño estadístico que se realizó en esta investigación fue BCA (Bloques Completamente al Azar). Las semillas fueron sembradas en ocho bandejas tipo “Speedling” de doscientas celdas cada una. 30. con temperaturas que están entre 19°C y 29°C. 60 y 90 minutos. Porcentaje promedio de germinación de semillas de yerba mate (Ilex paraguarienses) luego de diversos tratamientos pre germinativos Meses Tratamientos Acido Sulfúrico 5 min Acido Sulfúrico 10 min Acido Sulfúrico 30 min Acido Sulfúrico 60 min Acido Sulfúrico 90 min Acido Giberélico 100 ppm Acido Giberélico 1. Ver Cuadro 1 de Resultados y Discusión en que se enumeran los 20 tratamientos Las 50 semillas de cada repetición fueron distribuidas por pares en cada celda. lista para ser sembrada según los métodos usados en su lugar de origen. que tenía dos meses de cosechada por lo que presentaba las cubiertas endurecidas.

) por 30. tal como ocurrió en el tratamiento de lijado + remojo por 24 h en agua + un mes en musgo en la bolsa de plástico a 5°C y luego pasadas a bandejas en el invernadero. 48 . D. Estadísticamente en esta fecha también hubo diferencias significativas entre los tratamientos. con germinaciones promedio de 14. se nota que este último germinó 146 días después de su siembra y tuvo al final del experimento una germinación de 34%. por 30. A los 4 meses. 60 y 90 minutos. 1. 60 y 90 minutos fueron los primeros en germinar comenzando a los 113 días de la siembra. las de remojadas en agua por 48.G. por lo que los dos primeros fueron bastante superiores numéricamente y en velocidad. por 30 y 60 minutos siguieron siendo superiores aritméticamente a los demás. En el Cuadro 1 se observa que hubo diferencias significativas entre los tratamientos y que los tratamientos de A. por 90 minutos mostró un mayor porcentaje inicial de germinación. pues permaneció mayor tiempo en contacto con las semillas.S. A los 6 meses. Se observa también que la germinación del tratamiento por 90 minutos en A. Almanaque del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación. cosa que fue superada por l escarificación con A. Cabe mencionar que los tratamientos de lijado por una hora y el de remojo en agua por 24 horas y sembrado en bolsa plástica. debido probablemente a que la semilla al estar en contacto con A. un aumento en las germinaciones de los tratamientos de A.000 ppm. que tuvieron una germinación total de 29%. Estos resultados coinciden con lo indicado por Mutinelli (1939) quien indica que en semillas no frescas de esta especie la cubierta se hace muy dura y crea problemas a la germinación rápida.S. El tratamiento de remojo por 24 horas. incrementándose ambos a 34% en los últimos 30 días. del cual hasta la fecha tan sólo había germinado un 19% o comparándolos con tratamientos sembrados en bolsa con musgo los cuales no presentaban germinación alguna. de 1%. las remojadas en A. hubo diferencias significativas entre tratamientos y los remojos en A. 23 y 18% respectivamente. por lo que deben ser los recomendados. sin superar estadísticamente. Higa. 1% y 3% respectivamente. 72 horas. Miscelánea sobre el cultivo de la yerba-mate. demostrando así ser los mejores hasta esta fecha.S.S. estimulando su germinación. Comparando los tratamientos de A. El tratamiento de A. 60 y 90 minutos fueron estadísticamente superiores. al germinar a los 113 días después de su siembra y con un porcentaje final de germinación de 54 y 53% respectivamente.S. Brasil Mutinelli. EMPAGRI.. germinó 171 días después de su siembra y culminó su germinación con tan solo 26%.S. por 30 y 60 minutos marcaron una diferencia notable con una germinación promedio de 50 y 49% respectivamente comparándolos con el testigo. ya que éstos nunca germinaron. por 30.S.Resultados y Discusión Los tratamientos en ácido sulfúrico (A. lo que demuestra que éste cumplió su objetivo con mayor eficacia que los demás tratamientos. a 100. p.S. la germinación de todos los tratamientos culminó en su totalidad.S. por lo que dichos tratamientos germinaron antes que el testigo y por ende fueron mejores en ese aspecto.S. Floss.000 y 10. como se observa en el Cuadro 1. a no ser que luego de un tiempo las semillas se pasaran a temperatura ambiental. pero sí aritméticamente. A. a excepción de los con semillas en musgo en bolsa plástica a 5°C. no se incrementó como en los tratamientos por 30 y 60 minutos. por 30 y 60 minutos con el testigo.S.. Literatura citada Da Croce. o al remojo en agua por 48 horas. en comparación con los tratamientos por 30 y 60 minutos en A. El ácido sulfúrico logró destruir las capas superficiales de la semilla y permitió que ésta germinara antes que el testigo que no recibió ningún tratamiento y empezó a germinar aproximadamente a los 146 días de su siembra. Hubo. lo que demuestra que dichos tratamientos no son aplicables para mejorar la germinación de yerba mate.. a los otros tratamientos de A. mostraron un aumento muy pronunciado en el porcentaje de germinación. además. como los mejores. que fue el primero en germinar. A. los tratamientos de A. por 90 minutos debió haber sufrido daños llegando éste al embrión de algunas de ellas y matándolo. 193-200. manteniéndose los 30 y 60 minutos en A. Aparentemente 5°C es muy bajo para que esta especie germine. 1939. P 1994.S. A los 8 meses. Escolha de fontes de sementes de erva mate(Ilex paraguariensis) para Santa Catarina. demuestra la acción positiva de este compuesto en la germinación induciendo al embrión a realizar procesos de respiración y síntesis de proteínas.G. La emergencia de los tratamientos con A. Igualmente. que para este estudio fueron los mejores. se observó germinación de semillas remojadas 5 y 10 minutos en A. que es usado tradicionalmente en Paraguay para la producción de plántulas de yerba mate. Buenos Aires.S.S. las lijadas y remojadas en agua por 24h. sin embargo su germinación todavía fue muy pobre.

incluyendo el acarreo al campo y su distribución en el mismo. de 128 celdas de 3 × 3 × 5 cm y de 200 celdas de 2 × 2 × 2. Four replicates of 60 seeds were sown in 15 x 30 cm plastic bags filled 75% (Control) and in Styrofoam trays (55 x 29 cm) with 72 cells (3. día inicial y final de germinación y días para alcanzar 15 cm de altura.5 × 3. En el campo el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en altura a 30.October 2007 Odilo Duarte y Juan Carlos Cerna. A comparison was made between sowing papaya seeds in plastic bags and in trays with three sizes of cells. where due to the crowded conditions the seedlings were taller but slender. Abstract. días para alcanzar 15cm de altura y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz. 1999).5 × 5 cm. tanto por costo como por su facilidad de transporte y manipuleo. surgió la idea de propagarla en bandejas como las usadas para hortalizas. En vivero no hubo diferencia estadística entre envases en porcentaje de germinación.O. In the field the control and the plants from the 72 cell trays were significantly taller 30. más fácil llenado de los envase. Seedlings from the plastic bags and the 72 and 120 cell trays had a higher fresh weight of roots and aerial portions. bandejas de espuma plástica de 55 × 29 cm de 72 celdas de 3. Interamer. Trop. no se ha encontrado trabajos donde se compare numéricamente estas modalidades. El Zamorano. in the plastic bags the seedlings where also taller due to the more medium volume and growing space for them. La bolsa y las bandejas de 72 y 128 celdas superaron en peso fresco de la parte aérea y de la raíz a las de la bandeja de 200 celdas. Germination percentage was established as well as fresh and dry weight of roots and aerial portions.5 cm. In the seedling stage there were no significant differences in germination percentage. 60 y 80 días del trasplante y el peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días.5 cm). con el fin de ahorrar espacio. para ver si se podía abaratar costos y facilitar el transporte y la distribución en el campo. Se comparó la siembra convencional de semillas de papayo en bolsa de 15 x 30 cm con la siembra en bandejas con celdas individuales de tres tamaños. La propagación usual de esta especie es por semillas que se pueden sembrar directamente en bolsas definitivas de 9 a 15 cm de ancho por 12 a 20 cm de alto. 60 and 80 days after transplant and had significantly higher fresh and dry weight after 80 days. En vivero se utilizó un Diseño Completo al Azar (DCA) y en campo Bloques Completos al Azar (BCA). más fácil manipuleo de grandes números de plantas. Box 93. 60 and 80 days after transplant while fresh and dry weight of roots and aerial part were evaluated 80 days after transplant. Dado el pequeño tamaño con que se recomienda trasplantar las plantas al campo. Honduras Resumen. Hort. In the field. Se sembraron cuatro repeticiones de 60 semillas en los siguientes envases: bolsas de 15 × 30 cm llenas al 75% (Testigo). 51: 49-52 Comparacion de Cuatro Envases para Producir Plantulas de Papayo (Carica papaya) Fruits/Frutales .5 x 5 cm). Por esta razón se hizo este ensayo para comparar el sistema convencional con el uso de bandejas con celdas de diferentes tamaños y ver que resultaba más recomendable desde el punto de vista del crecimiento de las plantas y del aspecto económico 49 . The cost of growing a seedling in trays with 72 cells was 8% of that of growing it in a plastic bag in addition to the much easier handling and transport as well as their distribution in the field. Tegucigalpa. P. Soc. La germinación se realizó en un invernadero de producción de plántulas y se trasplantó al campo cuando las plantas alcanzaron 15 cm. donde generalmente se siembra más de una semilla. 128 cells (3 x 3 x 5 cm) and 200 cells (2 x 2 x 2. sustrato y facilitar el acarreo de plantas al campo y su distribución en el mismo. El costo por planta en la bandeja de 72 celdas fue el 8% del de la planta en bolsa. PRO FRUTA. En otros casos se ponen las semillas en semilleros y luego se trasplantan. while dry weight of roots and aerial portion the plants from plastic bags and 72 cell trays were significantly higher than those of seedlings from the 128 and 200 cell trays. para tener una base más sólida para recomendar el método. La planta a ser llevada al campo debe tener entre 15 y 20 cm de altura para un mejor establecimiento y crecimiento (Sudzuki. No statistical differences were found between the plants produced in the plastic bags and those in the trays with 72 cells.5 x 3. Para el análisis estadístico se realizó un Análisis de Varianza (ANDEVA) y una separación de medias con SNK. __________________________ El papayo es un cultivo frutal importante en muchos países tropicales y su fruta es muy apreciada por sus múltiples usos y beneficios sobre la salud. hubo diferencia estadística en alturas ya que las plantas de las bandejas de 128 y 200 celdas fueron más altas debido al ahilamiento por exceso de densidad y las de bolsa por efecto del mayor espacio y volumen de sustrato. height was determined 30. día inicial y final de germinación. el testigo y la bandeja de 72 celdas superaron a las bandejas de 128 y 200 celdas en peso seco de la parte aérea y de la raíz. Sin embargo. especially those in the trays with 128 and 200 cells. first and last day of germination or days to reach 15cm height but there was a significant difference in seedling height. la bandeja de 72 celdas no difirió estadísticamente en nada con la bolsa. Escuela Agrícola Panamericana. The seedling stage was spent in a plastic house and after reaching 15 cm height the seedlings were transplanted to the field. En vivero se evaluó el porcentaje de germinación. 60 y 80 días del trasplante y en peso fresco y seco de la parte aérea y de la raíz a los 80 días del trasplante. Autores como Conover (1979) ya lo habían planteado e indicado las ventajas de usar bandejas con celdas como: menor uso de sustrato. por lo que puede sustituirla para la producción de plantas de papayo. 1996.Proc. En campo se determinaron las alturas a los 30.

6b 33.5a 11. 50 . todas llenas de sustrato Pindstrup.7a 126. Honduras.1b 12.0a 4.4b 81. 2006.Materiales y Métodos Se sacó las semillas de frutos maduros de papaya de la variedad Tainung y se dejaron macerar cinco días en su pulpa. llena al 75% Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 72 celdas de 3.5 cm Se sembraron las semillas en junio del 2006 ya sea en las bolsas o en las bandejas.4a 100. Se usaron cuatro repeticiones de 60 semillas con un Diseño Completamente al Azar (DCA) para cada tratamiento que consistió en el tipo de envase.1b Valores en la columna seguidos por la misma letra.5c 12. según la prueba SNK (P < 0. según la prueba SNK (P < 0. Una vez sembradas las semillas se hicieron riegos tres veces al día.8a 35. El Zamorano.1b 128. 60 y 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases. son estadísticamente iguales. con lo quedaron listas para la siembra.3a 0.1b Peso seco de la parte Aérea (g) 0.05). Honduras.7a 0.2a 1. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK.7b Peso fresco de la raíz (g) 2.5 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 128 celdas de 3 x 3 x 5 cm Bandejas de espuma plástica de 55 x 29 cm con 200 celdas de 2x 2 x 2. Los diferentes envases estaban en una casa protegida de plástico y colocados en mesas elevadas.8a 2.5 x 3. Cuadro 1.8a 99.9b 101.2a 48. Los envases usados fueron: Bolsa de 15 x 30 cm (con capacidad de un litro de líquido).5b 97.3a 0.5b 0.3a 2. ya que el calor en esta estructura es bastante alto. que básicamente es turba (peat moss) con algunos agregados como perlita y vermiculita y algunos nutrimentos.4a 2. Luego la semillas se frotaron. El Zamorano.7b Valores en la columna seguidos por la misma letra. Altura en centímetros y peso en gramos al momento del trasplante en plantas de papayo propagadas en cuatro envases. Altura en centímetros a los 30. son estadísticamente iguales.1b 0.1a 5. se lavaron y se dejaron orear.2a 82.05). Días desde el trasplante 30 60 Tratamientos 80 Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 50.9 c Peso seco de la raíz (g) 0. Cuadro 2.7a 0.4b Tratamientos Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas Altura (cm) 14. Peso fresco de la parte aérea (g) 5.

$) Bandeja de 72 celdas 0. 60 y 80 días del transplante se les tomó la altura y a los 80 días se sacaron las plantas para obtener peso fresco y seco. según la prueba SNK (P < 0. En cuanto a días para iniciar germinación y para finalizarla tampoco hubo diferencias estadísticas entre los envases.024 0. A los 30.75 0. Honduras.4b El Zamorano. A los 40 días de la siembra se llevaron las plantas al campo luego de medir su altura y determinar peso fresco y seco (horno a 70oC por 48h).1b 14. Resultados y Discusión Fase de vivero: No hubo diferencias entre los 4 tipos de envase en porcentaje de germinación que estuvo entre 82 y 83% en todos ellos. Se hizo un Análisis de Varianza y una Separación de Medias con SNK.05).056 Concepto Mano de obra Sustrato Envase Costo por envase Plantas por envase Costo por planta (U.S. luego de ser secadas en horno a 70oC por 72h. Peso fresco Tratamientos De la parte aérea (g) 145.9b 11. Peso en gramos a los 80 días del trasplante de plantas de papayo propagadas en cuatro envases.6b 88.056 1 0.021 0. En la fase de campo se usó un diseño estadístico de Bloques Completos al Azar (BCA) con 4 repeticiones de 30 plantas por tratamiento.7a 91. El Zamorano. 2006 Envase de siembra Bolsa de 15 x 30cm 0. Cuadro 4.8a 18. esto puede explicarse 51 .2b 1. La altura de transplante de 15cm fue alcanzada en un tiempo similar de 32 a 33 días.20 1.10 0. son estadísticamente iguales.7b Bolsa de 15 x 30 cm (T) Bandeja de 72 celdas Bandeja de 128 celdas Bandeja de 200 celdas 27.014 La germinación comenzó a los 13 días y se dio por terminada a los 21 días. 2006. Comparación de costos por planta en dólares U.2a 25.1a 11.Cuadro 3. Honduras.S.3b Valores en la columna seguidos por la misma letra. de dos envases de siembra para producir plantas de papayo.4a 3. Peso seco de la raíz (g) 3.4a 18.3b Peso fresco de la raíz (g) Peso seco de la parte aérea (g) 18. Finalmente se hizo un análisis de costos comparativos.011 0.1a 140. En cuanto a la altura al momento del trasplante las plantas en bolsa fueron las más altas y curiosamente las de bandejas más pequeñas fueron significativamente más altas que las de bandejas de 72 celdas y más bajas que las de bolsa.05 72 0.1a 2. La germinación comenzó entre los 13 y 14 días de la siembra y terminó entre los 19 y 21 días.

Santiago de Chile. Ganadería y Alimentación (MAGA). 1979. 60 y 80 días. mientras que en peso fresco las plantas de bandeja con 200 celdas fueron superadas estadísticamente por las en envases de más volumen y a mayor volumen de envase fue mayor el peso fresco pero sin diferencias estadísticas entre los tres envases de mayor volumen (Cuadro 1) Fase de campo. 219p 52 . State Hort. transporte al campo y distribución en el campo que tiene la bandeja. pensando en la mayor facilidad de llenado de envase. por lo que la bolsa podría ser descartada. R. en que las plantas provenientes de bolsas y bandejas de 72 celdas superaron significativamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 80 días del trasplante (Cuadro 3) Se puede concluir que las plantas producidas en bandejas de 72 celdas trasplantadas en el momento adecuado. En el caso de las bolsas el mayor espacio entre plantas y el mayor volumen de sustrato hizo desarrollar más a las plantas. F. Frutales subtropicales para Chile.por la poca distancia entre plantas que las obligó a estirarse o ahilarse. Guatemala. Esto se demostró con los pesos secos en que las plantas con mayor volumen de sustrato (bolsa y bandeja de 72 celdas) tuvieron un peso seco significativamente mayor que las de celdas más pequeñas. 99:280-281 PRO FRUTA. ya que las plantas provenientes de bolsa o bandeja de 72 celdas superaron estadísticamente a las de bandejas de 128 y 200 celdas a los 30. Esto que ya lo había mencionado Conover (1979) y este estudio lo demuestra con números que no dejan mayores dudas Esto se hace más evidente si se analiza los costos de producir cada planta (Cuadro 4).A. 1996. Lo mismo ocurrió en los pesos frescos y secos. tienen un desarrollo similar a las de bolsa. 1999 Manual del cultivo de papaya (Carica papaya). Evaluation of alternative methods for planting papayas. Editorial Universitaria. sin mayores diferencias entre ellas (Cuadro 2). Primera Edición. Soc. Proc. Literatura citada Conover. Ministerio de Agricultura. Ciudad de Guatemala. cuando llegan a alrededor de 15 cm de altura. Los tratamientos tuvieron diferencias significativas en altura de planta. Fla. donde la planta en bandeja cuesta la cuarta parte producirla que la de bolsa. 43p Sudzuki.

kg-1. pero su sabor fue insípido o algo ácido. se descompusieron con rapidez. ya que de ello puede depender el momento en que se cosechen y su posterior manipuleo (Biale. Honduras. que había comenzado a oscurecer. Todo el ensayo se hizo a una temperatura uniforme de 20°C y el flujo de aire libre de anhídrido carbónico a través de las bandejas de respiración fue de 5 litros por hora. 12 and 6oC. por lo tanto son frutos que no maduran después de cosechados.h1 . Materiales y Métodos Se cosecharon frutos que habían completado su desarrollo y que estaban en los siguientes estado de coloración: verde.h1 . Las salidas de aire estuvieron 53 . su sabor igualmente fue ácido o insípido. 12 and 6oC never developed a normal flavor. con 31. _________________________________ El Comportamiento respiratorio de las frutas es importante conocerlo. slight purple (brown) and completely dark purple (black) or mature color stages. The respiration of jaboticaba fruit that had reached their final size and were changing color was studied using fruits in the: green. The CO2 emission the day after harvest was the highest in fruits that were green or starting to darken with 31.4 mg de CO2.) Berg) Fruits/Frutales . Soc.4 y 34. starting to darken.kg-1 respectively. a 12oC aunque el 50% de los frutos se tornó negro. los frutos permanecieron ácidos y. En ninguno de los casos la tasa respiratoria aumentó durante los 4 primeros días. estos frutos no son climatéricos.7 y 21. 51:53-55 Fisiología de la Maduración de los Frutos de Jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart.edu Resumen. After that day the respiration of the four color groups stabilized and was practically the same with 12. Se dejaron estabilizar por 20 horas en bandejas de respiración antes de comenzar a medir su respiración. marrón (morado claro) y totalmente negro (morado oscuro). a 12 y a 6oC. Tegucigalpa. at 12oC although half of the fruits turned black their flavor was similar and at 6oC they did not even change color and spoiled soon after they were taken out of the cold indicating that chilling injury had occurred to them. Abstract. Igualmente se cosecharon frutos comenzando a oscurecer y se colocaron a temperatura ambiente y en cámaras frías a 12 y 6oC respectivamente sin ningún tipo de cobertura. Esta conclusión fue corroborada tras mantener los frutos.h-1. por ello se procedió a realizar este ensayo para conocer en forma técnica su comportamiento poscosecha y ayudar a hacerla operar mejor. Trop. lo que indica que no hubo un ascenso de la respiración y. 1950 y Kader. en ninguno de estos tres casos éstos adquirieron un sabor agradable.6 respectivamente. La emisión de CO2 el primer día después de la cosecha fue más alta en frutos de color verde y en los comenzando a oscurecer.kg-1 . None of the groups reached commercial maturity indicating that this fruit is non climacteric.4 y 34.October 2007 Odilo Duarte. This conclusion was corroborated by the fact that fruits starting to darken and kept at room temperature. indicando daño por frío. al ser sacados de la cámara fría. mientras que en frutos marrones y negros (maduros) fue de 16. A temperatura ambiente los frutos se llegaron a poner de color negro después de 2 semanas.6 mg de CO2. a temperatura ambiente. y sólo en el caso de frutos de color marrón y negro se incrementó ligeramente el quinto día por efecto del inicio de su descomposición.h-1. Para determinar el tipo de maduración se estudió la respiración de frutos de jaboticaba que habían llegando al final de su desarrollo y que se encontraban en cuatro fases de coloración: verdes. comenzando a oscurecer. At the same time fruits starting to darken were harvested and put under the following temperatures: room. At room temperature turned black after 2 week but their flavor was insipid or slightly acid. Ninguno de los frutos cosechados cuando comenzaban a oscurecer alcanzó calidad comercial. Hort.kg-1 indicating that these fruits are non climacteric. while in the brown and black (ripe) colored fruits it was 16. The respiratory rate did not increase in any of the fruits during the first four days and only in the slight purple and dark purple (completely mature) did it increase slightly during the fifth day due to the starting of the decomposition process. ya que una fruta no climatérica no se debe cosechar antes de tiempo pues no continuará madurando después de cosechada.kg-1 .h-1. 1992). o sea que no son climatéricos y hay que cosecharlos totalmente maduros para obtener la calidad óptima. Los frutos en los 4 estados se llevaron al laboratorio y se dividieron en tres grupos de 50 frutos para cada uno de los estados de coloración. oduarte@zamorano.8 mg de CO2. marrones y totalmente maduros “negros” (morado oscuro). a 6oC ni siquiera se produjo un cambio de color. El Zamorano . En el caso de la jaboticaba no hay mayor información documentada sobre estos aspectos importantes.Apartado 93.7 and 21.8 mg de CO2. Escuela Agrícola Panamericana.Interamer. por lo tanto. empezando a colorear.4 mg de CO2. Ese día la respiración de los 4 grupos se estabilizó y en todos ellos fue de 12.

Ann. en ningún caso. Resultados y Discusión Los frutos ya desarrollados en sus distintos estados de coloración. El Zamorano. a fin de determinar la producción diaria y total de 6 días de anhídrido carbónico. tal como lo expresan Biale (1950) y Kader (1992). Plant Physiology 1: 183-206. ni un sabor agradable. no mostraron ningún incremento en su tasa respiratoria. especialmente a temperatura ambiente.Kg-1). 1950. Estado de Maduración Día de almacenaje Verde (inmaduro) Comenzando a pintar Marrón Negro o Morado oscuro (maduro) Cuadro 2. evaluados en el aparato para medir la emisión de anhídrido carbónico. que indican que los frutos no climatéricos no llegan a tener una maduración normal cuando se cosechan antes de estar totalmente maduros. Esto implica que en el caso de la jaboticaba la cosecha se tiene que hacer cuando la fruta ha alcanzado totalmente su color y sabor final ya que de lo contrario.12 y 24°C (temperatura ambiente). Resultados de almacenar frutos de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. Honduras.h-1. Literatura citada Biale. Cuadro 1. por lo que se podría concluir que esta fruta no es climatérica. Tasa respiratoria de frutos desarrollados de jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart. 54 . por no ser climatérica. A lo largo de tres semanas se fueron revisando los tratamientos para ver la evolución de los frutos bajo cada una de estas temperaturas. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------Color Sabor Valor Comercial A 24O C Negro a las 2 semanas Insípido Nulo A 12O C 50% marrón y 50% negro luego de 3 semanas Ácido o insípido Nulo A 6O C El color marrón no cambió en las 3 semanas Ácido Nulo Se pudrieron al sacarlos Daño por frío Esto es corroborado por el hecho que frutos cosechados de color medio marrón y puestos a 6. Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits. Paralelamente se cosecharon 900 frutos en estado pintón (morado claro o marrón) y se colocaron a razón de 100 frutos por bandeja con 3 repeticiones para cada una de las siguientes temperaturas: 6.B. Rev. J. 12 y 24°C.) Berg) empezando a pintar (no totalmente maduros). no evolucionará positivamente. desarrollaron una coloración normal.) Berg) en diferentes estados de coloración a 20°C (en mg CO2.conectadas a un analizador infrarrojo del Tipo SB 342P de Analytical Development de Inglaterra.

1992. In: Postharvest Technology of Horticultural Crops. 55 . Modified atmosphere during transport and storage. A. Univ. Technical Editor: A. Kader.A.A.Kader. of California. Publication 3311.

físicos y microbiológicos del suelo. Se explica el proceso y la metodología establecida para el desarrollo de la guía (selección final de indicadores y construcción del índice). con el propósito de recuperar o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. La guía estará disponible en tres idiomas. Para verificar la conveniencia y funcionalidad de los diferentes indicadores. Pocasangre. con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta promoviendo una iniciativa en América Latina y el Caribe. 51:56-59 Fruits/Frutales . A su vez cada finca se caracterizó en sitios de producción buena. In order to verify the convenience and functionality of the various indicators. se probó la guía en fincas con diferentes grados de producción y manejo agronómico (fincas de exportación. Trop. E. ecológicamente estable y de alta resistencia al cambio que tenían los bosques tropicales en donde se establecieron originalmente. medium and large). y con ello. ______________________ Las fincas bananeras en América Latina y el Caribe (ALC) son un monocultivo de uso intensivo de insumos que ha provocado cambios sustanciales en el sistema eficiente. Franklin. producción convencional y orgánica. Interamer. fincas para mercado local. Muchos de los cambios causan disminución en la biodiversidad así como desequilibrios entre los componentes químicos. 56 . The farms were also divided in three different areas based on productivity (good. organic and conventional farming) and farm size (small.October 2007 Determinación de Indicadores de Calidad y Salud de Suelos en Plantaciones Bananeras de Cuatro Países de América Latina y el Caribe Delgado H. pequeñas. Hort. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) y MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC).ve Rosales E. CORBANA-Costa Rica bioversity-costarica@cgair. One of the main products of this initiative is the development of a diagnostic guide to identify critical soil factors (physical. Segura Alvaro. Bioversity Internacional. Universidad de Costa Rica. Soc. La guía fue desarrollada con la identificación y estudio de 22 indicadores principales (68 diferentes variables) que cubrían componentes físico-químicos del suelo así como parámetros microbiológicos.The process and methodology established for the development of the guide (final selection of indicators and index construction) is explined. Resumen. y con el financiamiento de FONTAGRO (Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria) esta realizando una serie de actividades que permiten un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos. Abstract. La investigación se hizo en 39 fincas de cuatro países de ALC. has allowed a series of actions aimed towards achieving a better understanding of banana soils quality and health with the purpose of recovering and/or maintaining the productivity in banana farms. the farms were selected from a very wide range of contrasts on management practices and productivity levels (farms for export and local production. chemical and microbiological) that affect normal growth and productivity. INIA-Venezuela. La relación de estos factores es fundamental para entender el problema del agotamiento y baja productividad de muchas fincas bananeras en varios países de ALC a pesar de los altos niveles de tecnología bajo la cual están siendo manejadas (Figura 1) Es esencial que los productores puedan monitoriar la calidad del suelo para evitar su degradación. que ha permitido una serie de acciones orientadas a proveer un mayor entendimiento de la salud y la calidad de los suelos. Uno de los productos más importantes de esta iniciativa regional es el desarrollo de una guía para el diagnóstico de la calidad y la salud del suelo. Eduardo J. Luis Serrano Edgardo.gob. logren preservar la capacidad productiva de sus tierras y protejan el ambiente en general.org Acuña Osacar. promoted by Bioversity International current INIBAP and MUSALAC with funding from FONTAGRO. regular and bad). The guide was developed by initially identifying and testing 22 principal indicators (68 different variables) covering soil physical and chemical components as well as microbiological parameters. The testing was done on 39 farms in four LAC countries. regular y mala. medianas y grandes). Trejos Javier.Proc. Bioversity International antigua INIBAP (Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano) junto con socios de MUSALAC (Red de Investigación y Desarrollo de Plátano y Banano para ALC). A Latin American and Caribbean (LAC) initiative. con el propósito de recuperar y/o mantener la productividad de las plantaciones bananeras. edelgado@inia. The guide will be available in 3 different languages.

se analizó el comportamiento de las fincas mediante sendos análisis en componentes principales. siguiendo una guía estándar para todos los países. física y microbiológica. la curva de respuesta se construye a partir de la opinión de los especialistas en la materia. Por su parte. mostrándose la pertinencia de las variables escogidas. Cada indicador del MDS. según los rangos teóricos 57 . Con el fin de construir un índice matemático que describa la calidad y salud de suelos bananeros en cuatro países de la Cuenca del Caribe: Costa Rica. se seleccionaron los indicadores más explicativos. circunferencia de la madre y altura del hijo. en estos tres últimos países se estudiaron únicamente dos tipos de sitio. en primer lugar. Objetivo Identificar los factores críticos en el suelo (físicos. con base en regresiones lineales paso a paso (tanto hacia delante como hacia atrás). En cada país se estimó la producción con 3 variables agronómicas: número de manos. o clasificación automática. La selección de los indicadores más significativos se hizo. así como su independencia. que forman el Conjunto Mínimo de Datos (MDS). tomados en calicatas y medidos a diversas profundidades. para así poder diseñar y validar mas eficientemente alternativas tecnológicas que sean sostenibles en una dimensión económica. con la apreciación de en los diferentes campos afines al proyecto. en Panamá 11 fincas. Para Costa Rica se tiene 6 fincas. Panamá. entra en el índice matemático con un peso y una curva de respuesta. A partir de los anteriores análisis. selección que fue revisada mediante análisis de conglomerados. Rendimiento (TM/Ha) en seis países productores de banano en América Latina y el Caribe. Metodología Una vez identificados los indicadores (Cuadro 1) y decidido el método más conveniente para su medición. que mostraron total coherencia entre los indicadores utilizados y los indicadores de producción. El número de indicadores varía de 44 a 60. regular y pobre) y 4 repeticiones. se procedió a la evaluación a nivel de campo por el personal técnico y miembros del proyecto en 39 fincas bananeras comerciales. República Dominicana y Venezuela. químicos y microbiológicos) que afectan el normal crecimiento y productividad de las fincas bananeras de ALC. También se utilizó el juicio de expertos.Colombia Costa Rica Ecuador Panamá República Dominicana Venezuela 60 50 Rendim iento Tm /ha 40 30 20 10 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Figura 1. tomándose muestras compuestas en la mayoría de las veces. El peso fue estimado a partir de la importancia del indicador correspondiente en las primeras componentes principales del análisis con las variables del MDS. Los datos eran de naturaleza química. se colectaron datos en 39 fincas en sitios muéstrales definidos con base en un prediagnóstico que clasificó los sitios de muestreo como bueno y pobre en relación a la producción actual. Por otra parte. utilizando la producción como indicador a explicar. con 3 tipos de sitio cada una (bueno. ecológica y social apropiadas. bueno y pobre. En la Republica Dominicana se separaron los análisis para las fincas orgánicas y convencionales. según cada país. en Republica Dominicana 8 fincas orgánicas y 4 convencionales y en Venezuela 9 fincas.

Total de hongos aislados... área (cm2). y % de trichoderma. El índice de calidad Se define entonces el índice de calidad y salud de suelos bananeros.. resistencia a la penetración. Radopholus similis. ca/K. y xi es el valor del indicador i del lugar que se quiere evaluar. pesoi es el peso del indicador i.. # de Radopholus s. total de fitonematodos Nematodos de vida libre. Ca. % arena. Fe. índice de mineralización. fi es la curva de respuesta que corresponde al indicador i. raíz total. Es decir. acidez intercambiable. nematodos vida libre (# total y bacteriófagos). Cu. índice de necrosis (%) Bacterias. x2. longitud radical..O. resistencia tangencial. % limo. retención de fosfatos. raíz total.orgánica. acidez intercambiable. volumen (cm3). %sat K. Ca. Panamá (13 indicadores): pH. para cada valor de los indicadores x1. nematodos de vida libre (número de géneros y fungívoros asociados a plantas).. Numero aislados Fusarium. República Dominicana. raíz total. Mg/K. y otros hongos. contrastados con los rangos observados en los datos. hongos y Radopholus s. K. % arena. respiración microbiana. % de nematodos de vida libre. % fosfatos. Fitonematodos. infiltración del agua. Mg/K. % arena. # Helichotilenchus m. respiración microbiana.45.. %sat Ca.. resistencia a la penetración. Materia orgánica. infiltración. fumigados y no fumigados № de individuos y № familias pH..xK del MDS el Índice tiene un valor entre 0 y 1. % de arena. orgánicas (11 indicadores): pH. textura. %arena. Al. teniéndose también dos tipos de representaciones gráficas. infiltración agua. P. % de fitonemátodos. y total de microartrópodos. % de fitonematodos. índice de mineralización. P. Total hongos purificados Peso radical. raíz total. total de nematodos. # Helichotilenchus m. con la forma: Indice = ∑ pesoi f i ( xi ) i =1 K donde K es el número de indicadores en el MDS. convencionales (11 indicadores): pH... raíz total.establecidos por ellos. K. %arcilla. Mg. Ca/K. % AlFe. otros hongos y # familias de microartrópodos. diámetro (mm). actinomicetos y hongos mg 100 g-1 10 días-1 Valores en mg C · 100 g-1 suelo seco a 105ºC. Así. Cu. % de fitonematodos Número de Aislados Trichoderma. respiración microbiana. se obtiene un índice que describe la calidad del suelo para cada país a partir de unos pocos indicadores. porosidad.. Mn. ca/Mg. otros hongos. Ca.. índice mineralización. Flujo de C en Flujo-C / Factor 0. suma cationes. biomasa de la materia orgánica. densidad partículas. fusarium. Mg. Grupo Indicadores Principales Fitonematodos Nematodos de vida libre Hongos endofíticos Caracterización del sistema radical Conteo poblaciones totales Respiración microbiana Biomasa microbiana Conteos de microartrópodos Indicadores componente químico del suelo Indicadores componente físico del suelo Indicadores de producción Variables Estudiadas Peso de raíz total (g). Zn. densidad aparente. República Dominicana. respiración microbiana total. K. % M. materia. interpretándose el 1 como la mejor calidad y salud de dicho suelo Conclusiones 39 fincas fueron diagnosticadas con la implementación de la guía de calidad y salud de suelos 58 . Helicotylenchus milticintus. Venezuela (11 indicadores): pH. Peso de raíz Funcional (g). numero de manos/racimo y altura del hijo Los conjuntos mínimos de indicadores para cada país: Costa Rica (17 indicadores): pH. Ca/Mg. numero de bacterias. # de trichoderma y # de familias de microartrópodos. % sat bases Profundidad efectiva. porosidad Circunferencia planta madre.. resistencia penetración. Cu. total de nematodos de vida libre.

. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. Australia. INIBAP. L. Agroforestería de las Américas..E. M. L. L. Karle. (2005). J. Diversidad de hongos endofíticos y abundancia de nematodos en plantaciones de banano y plátano de la parte baja de los territorios indígenas de Talamanca. pp.. R.. Rosales (eds). F.E.. Soil quality and framework for evaluation.15p. Doran. E. W. A. 10(37):59-62.. J. In Turner D. Using bioindicators based on biodiversity to assess landscape sustainability. Guayaquil. Haeris. A.E.E. Smith. 2003. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. T. INIBAP. The problems of banana root deterioration and its impact on production: Latin America’s experience. Gauggel. R. (1994). Madison. L. Microorganisms as Indicators of Soil Health.. 3-21. que es el menos estudiado. Badcock. Banana root and soil health project – field workbook. & Winding. and F. Ecuador 11-13 agosto.A. Montpellier. 25-34.. Moody. D. (2005). In: Defining Soil Quality for a sustainable Environment. Bezdicek. and Arévalo. N. A. Agriculture. France. S. V. Denmark. E. Pattison. 38 Serrano. (2003). and Schumann.. y Rosales. Velupillai.. D. and Steward. Inc. Sierra. R. Montpellier. Soil Sciences Society of American Journal.. Costa Rica. K. Paoletti. L. 13-22. A. 149-165. F.. Badcock.J. Armour. Banana Root System: towards a better understanding for its productive management: Proceedings of an International Symposium / Sistema Radical del Banano: hacia un mejor conocimiento para su manejo productivo: Memorias de un simposio internacional. J.W. Coleman. (2002). INIBAP-LAC. and F. M. nematodos y otras plagas asociadas al cultivo de Musáceas.. J. Banana Root and Soil Health Project – Australia. L. Cobon. Smith. Mausbach. Rosales (eds). France. W. F.C. Defining and assessing soil quality. Pocasangre.. F... 1-18. A. Somarriba. 61: 4-10. Moody. and F.. Gullino. M. and Gullino. 388. S. C. T. Relationship between functional root content and banana yield in Costa Rica. K.F. B. (2004). Cline. T. In Taller Manejo convencional y alternativo de la Sigatoka negra. INIBAP. J. (1999). P..E. A... G. registró altos porcentajes de importancia Bibliografía Doran. (2003). Rasiah. In Turner D. G.W. In Turner D. 1997. 59 . Montpellier. P. Rosales (eds). Neilsen. Doran. pp. L. Menéses. W. National Environment Research Institute.B. Soil Science Society of America. and Parkin.E. Pocasangre.S. Riveros.. (eds).A. Lindsay. Pattison. Queensland.. Lindsay...El componente biológico. Technical Report No. D. and Cobon. Departament of Primary Industries and Fisheries. Nuevas estrategias para el manejo de nematodos en Musáceas. (2005). Ecosystems and Environment 74.. G. Armour. W. France.

com. así como evaluaciones morfológicas y productivas. A nursery was kept of 20year-old ‘golden dwarf’ coconuts at 7x7 m. correoe: eniosoto@yahoo. lo que significa que la asociación es 12% más eficiente que el monocultivo en los primeros años de este patrón. aumento de la productividad entre otros. Hort. roots. mejorando Rg a la altura máxima. Maracay 2101. Nelliat y col. Aragua (10°LN 67°LO). agua. a dos metros de cada planta de coco una selección de cacao criollo Guasare a 3x3m y a un metro de este el clon topocho pelipita. Maracay. Maracay. The predominant distribution of roots in the association was the coco-palm. maciasmercedes@yahoo. Materiales y Métodos 60 . Aragua state (10°LN 67°LO. Interamer. The highest coefficients of variation of Rg and RFA were obtained at 9:00 am in the first two heights. apdo 4653. tiempo. En general los niveles de nutrientes fueron bajos para los tres cultivos en asociación. rentabilidad y nutrición entre otros (Leach 1971). Se calculo el radio equivalente de tierras (RET) La distribución predominante de raíces en la asociación fue el cocotero. Resumen La asociación de cultivos presenta innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles.north of Venezuela. es por ello que cualquier esfuerzo en este sentido es de ayuda en el conocimiento del comportamiento de diferentes especies en grupo. Thampam 1991 combina el coco con cacao En Venezuela existen muy pocos estudios de cultivos perennes en asociación. Medición de la radiación global (Rg) y radiación fotosinteticamente activa (RFA) fueron realizadas a tres alturas.n. 51:60-62 Estudio de un Patron de Cultivo Coco-Musacea-Cacao Fruits/Frutales . Studies of roots distribution using the method of the squared pattern were realized in a soil profile to different distances of the plants.. Ramón Vidal. improving Rg in the maximum height. Instituto de Investigaciones Agronómicas. malezas) e innumerables ventajas socioeconómicas como son: mayor estabilidad. Key words: association. nutrientes). located in the region centre . At two meters between the coconuts a selection of Creole cocoa ‘Guasare’ was planted and at 3x3m a clone of ‘topocho pelipita’. la tendencia se mantuvo. Intercropping presents innumerable advantages since there is better use of the available resources and an increase of the productivity among others.m. telefax 0243-2471874. In the National Center of Agriculturalist Researches (CENIAP-INIA). hongos. INIA-CENIAP. situada a 450 m. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 cm de distancia y 40 cm de profundidad. Al comparar con el monocultivo coco. se mantiene sembrado un plantel del cultivar de coco enano dorado de 20 años de edad a 7x7 m. Maracay 2101. Este trabajo tiene como objetivo caracterizar el comportamiento la asociación de tres cultivos en asociación.Proc.13. apdo 4846. 1974 reporta experiencias exitosas en las cuales combinan el coco con cultivos como cacao y pimienta. Trop. El RET fue de 1. Entre los países que lideran la investigación en cultivos asociados que incluyen el cocotero esta la India. Measurement of the global radiation (Rg) and photosynthetically active radiation (RFA) were realized at three heights. This work was to characterize the behaviour of three crops in association. radiación _____________________________ La asociación de cultivos en Latinoamérica y en el mundo es una practica común por los agricultores la cual debe ser promovida dado las innumerables ventajas como son: mejor uso de los recursos disponibles (tierra. La escogencia de los cultivos fue basada en el hábito de crecimiento y hábito de las raíces con la finalidad de hacer mejor uso de la intercepción de la radiación solar y nutriente. raíces. Mercedes Perez. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces a 70 y 55 cm de distancia y 20 cm de profundidad.12.October 2007 Enio Soto. telefax 0243-2471066. In cocoa very few roots were detected at 70 and 55 cm of distance and 20 cm of depth. Al mediodía. Soc. as well as morphologic and productive evaluations. En el Centro Nacional de Investigaciones Agrícola (CENIAP-INIA). localizado en la región centro-norte de Venezuela. aumento de la productividad. 2 INIA-CENIAP Agroclimatología. Gustavo Martinez. Edo. con valores menores de RG y RFA dentro de la asociación. Estudios de distribución radicular utilizando el método de la cuadricula fueron realizados en una calicata a diferentes distancias de las plantas.com. which means that the association is 13% more efficient than the monoculture in the first years of this culture pattern. mano de obra. se observó mayor estabilidad de los valores de RG y RFA a lo largo del día y a las tres alturas.s. Los coeficientes de variación mas altos de Rg y RFA se obtuvieron a las 9:00 am en las dos primeras alturas. The EIL was of 1. radiation Palabras clave: asociación. reducción de daños causados por plagas (insectos. The `topocho` roots appeared at 70 and 55 cm of distance from the plants and at 40 cm of depth. In general the levels of nutrients were low for three crops grown in association. Abstract.

región Centro norte costera (10o LN 67o LO).1 en los primeros 30 cm y 8.9.5 mm. a 3 m da cada coco se sembró. variedad `Enano Dorado`.. Al momento de los estudios radiculares se midió altura de planta. ancho de la sombra. pH 6. y número de hojas en cada especie. seguido de 685.0001 Probabilidad > F Posición 0. a nivel del suelo.2 en el subsuelo. solo el calcio se encuentra en niveles altos. Extracto del análisis de varianza de las variables Radiación global (Rg) y Radiación fotosintèticamente activa (RFA). Al comparar con el monocultivo coco.0231 La mayor cantidad de micromoles por segundo por metro cuadrado (umol*s-1m-2) se ubico a las 12:00 con 977. la predominancia es de las raíces delgadas sobre todo a los 20 cm de profundidad. RFA RG R cuadrado 0. Registros de cosecha fueron tomados anualmente hasta el tercer año de sembrado.Muy gruesas Las mediciones de radiación se realizaron con una barra integradora y sensores que registraban radiación global (Rg) y radiación fotosintéticamente activa (RFA). triplicando los valores de las horas 12:00 y 8:00 a laas 5:00 pm.7 Probabilidad > F Hora 0. delgadas b: 7. Los mayores valores de RFA y Rg filtrada se registraron en el caco monocultivo. Las raíces gruesas comienzan a aparecer a los 30 cm de profundidad con mayor número a los 50 cm. Los estudios radiculares fueron realizados utilizando el método de la cuadrícula. grosor lápiz c: 7. presento la mayor distribución de raíces. El coco estaba sembrado en tresbolillo a 7x7 m.2-7. igualmente en tresbolillo cacao y a 1 m del cacao el topocho.59 29. se observó mayor estabilidad de los valores de Rg y RFA a lo largo del día y a las tres alturas. lo que puede sugerir que es necesaria una mayor densidad en la asociación.1 mm. Para Rg igualmente siguió esa tendencia.El ensayo se sembró en el lote I2 del Campo Experimental del INIA-CENIAP. cm de distancia de los trancos de los árboles y 40 cm de profundidad. como era de esperarse por ser el cultivo con mayor tiempo de establecido.0001 0. La mayor cantidad se encontró a los 10 cm de profundidad. es de hacer notar que el cacao estaba en la fase juvenil (2 años) El coco. Las raíces de las musáceas aparecen a 70 y 55 . Se contabilizó número de raíces presentes diferenciándolas por tamaño utilizando una escala ordinal: a< 7.0 gruesas d : >8. El cultivo del coco. con niveles bajo de nutrientes y materia orgánica.67 Coeficiente variación 55.701 0.0001 Probabilidad >F Altura 0. En el cuadro 1 se presentan los valores de significancia para las variable Rg y RFA según la hora. Las mediciones se realizaron a tres horas de las mañanas (8-9:00 am. La musácea fue la variedad de `topocho pelipita` y el caco variedad criollo `guasare`. 70 y 55 cm) hasta dos metros de profundidad. Para altura la altura 3 (topocho) supero a las dos alturas restantes tanto en Rg como RFA En el cuadro 2 se presenta los valores de radiación filtrada comparando el cultivo asociado con los monos cultivos de coco y cacao.9 a las 8:00 y por ultimo a las 5 con 118. Resultados y Discusión En la figura 1 se presentan algunas características vegetativas de las tres especies y la proyección de la sombra a través del día. 450 msnm en un suelo de textura franco a franco arenosa.0001 0. Cuadro 1. El coeficiente de variación fue mayor para RFA y hubo significancia en las dos variables tanto para hora altura y posición. en la calicata de 110 cm.6-8. el tamaño de las raíces predominantes del cacao fue grueso. raíces delgadas principalmente disminuyendo con la profundidad hasta los 30 cm. 12-1:00 pm y 4-5:00 pm) y tres alturas.0001 0. altura y posición de la medición. además de medir en tres posiciones hacia la calle del medio de las hileras. 61 . Se realizaron mediciones de los niveles de nutrientes en hojas y se computo el Indice Equivalente de tierras (IET) según Mead y Willey 1980. tenía 20 años de edad al momento de la siembra del cacao. abriendo una calicata a varias distancias de las plantas (110.8. a la altura del cacao y a la altura del topocho. En cacao se detectaron pocas cantidades de raíces solo en las distancias 70 y 55 cm del tronco y 20 cm de profundidad.2 mm.

2 82. Indian coconut Journal March.42/19. Es necesario ajustar la sombra para el caco a medida que vaya creciendo -.9 91.7 12.2 0 12:00 7.7 5 pm 10. K. R.. Succes story in coconut based cropping system.5 56.M. Salvi..3 7.R. K. Haldankar. Radiación global (Rg) y Radiación fotosintéticamente activa (RFA) filtrada en planteles de cultivos asociados cocotopocho-caco.. Nair. E.L.1 7.7 42.J. 1991. Mayor eficiencia de luso de la tierra por parte de la asociación por sobre los monocultivos Bibliografía Mead.V. P. 1971.9 13.K.9 5.4 0 60..9 68.Cuadro 2. RFA Rg Asociado Cacao Coco Asociado Cacao Coco 8 am 44.328 + 0. The concept of a 'land equivalent ratio' and advantages in yields from intercropping.55 + 118/144 = 0.3 2.7 13. Conclusiones y Recomendaciones . B.V..1 2.. Bavappa and P. Profundizar en los estudios de radiación dado las interacciones entre hora*altura y Hora*posición -.6 0 48.. Roger. 1991.7 0 9..1 14.W. p: 15-18 Thampan P.3 5. 16(3):217-228.13 IET = 1.) Indian Coconut Journal. 62 . p:16-17.. coco monocultivo y caco monocultivo. J.6 10 74. Norgrove Lyndsey. Jamadagni and M.. 1980.81 = 1.. Influence of interplanting with tree spices on yield of coconut (Cocos nucifera L.6 0 0.. INFOMUSA vol 7. May.1 53..1 26. Musa en sistemas de estratos múltiples: efectos de la sombra. Agrc..2 13. Nelliat.M. No 1:17-20.1 0 0 Calculo para el Indice Equivalente de tierra (IET)(Mead & Willey 1980) IET = RRcoco + RRtopocho + RRcacao = RP coco/RMcoco + RPtopocho/Rmtopocho IET= 6.9 4. plantations World Crops november/december p:263-265 Multi-storeyed a new dimension in multiple crpping for coconut Patil.Predominancia del sistema radicular del cocotero aun por encima de los valores reportados teóricos -.4 0.13 para número de cocos y peso de racimos RR: Rendimiento relativo RP: Rendimiento policultivo RM: rendimiento monocultivo El índice indica que la asociación es 13% más eficiente comparado con el monocultivo topocho o coco. Exp.. Willey.. 1999.

Orlando López Báez. agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas. Las variables químicas asociadas con los dos componentes principales. Fruit were sampled in three municipalities of the state of Tabasco. Jorge Rodríguez-Alcázar. Our objective was to describe the morfological and chemical characteristics of the star fruit fruit (Averrhoa carom L. grados Brix. pH. Estados Unidos (Florida y Hawaii) y Nicaragua (Lennox and Ragoonath. número de semillas (NSF) y color (CF).) in comparison with standard commercial cultivars. de donde los frutos son recolectados sólo para consumo familiar. Taiwan. el peso (PF). percent of juice. Morelos. Jesús Jasso-Mata. Según Campos (1997). La mayoría de los árboles que presentaron calidad aceptable.Proc. Singapur. Guyana. ubicada en Yautepec. Interamer. se localizaron en el municipio de Cunduacán. Most of the trees that presented acceptable quality were located in the municipality of Cunduacán. Dulce y Dulce 3. para ello hay que mejorar la calidad del fruto (Galán y Menini. En las variables químicas se consideraron. fruit density (FD). _____________________________ La carambola (Averrhoa carambola L.mx Resumen.) en Tabasco. y comparar las características morfológicas y químicas de los frutos muestreadas con las de algunas variedades comerciales como: Maha. In the chemical variables we considered Brix. México. The chemical variables associated with the two main components. en base a los estándares de calidad que exige el mercado internacional. Gustavo Ramírez-Valverde. Fwang Tung.. los árboles se encuentran dispersos dentro de las huertas familiares. Brasil. altura de la arista (AAF). Acidez y relación grados Brix/acidez presentaron asociación con el CP1 y sólo grados Brix con el CP2. 63 . su fruta y plantas de variedades liberadas son comercializadas con fines alimenticios y de ornato. Additional words key: Averrhoa caerambola L. porciento de jugo. number of seeds per fuit (NSF) and fruit color (FC). pH. Acidity and relationship degrees Brix / acidity presented association with the MC1 and only degrees Brix with the MC2. Mexico Juan Manuel Villarreal-Fuentes. su cultivo comercial se presenta principalmente en países como China. Quality. Calidad. debido principalmente a la escasa información de las técnicas de manejo del cultivo en aspectos de precosecha y postcosecha. Se realizaron muestreos de frutos en tres municipios del estado de Tabasco. En el primer grupo de variables se consideraron.October 2007 Caracterizacion de la Calidad de Fruto de Segregantes de Carambola (Averrhoa carambola L. ha sido poco estudiada y presenta amplio potencial en el mercado internacional. Israel. Trop. Chiapas. Con la finalidad de describir las características morfológicas y químicas del fruto de carambola (Averrhoa carambola L. longitud (LF). Actualmente su importancia económica es reducida. Angel Sol Sánchez. Tabasco. Surinam. Mexico. en México el cultivo comercial de la carambola se lleva a cabo desde hace más de 10 años. Hort. Tabasco. en los estados de Veracruz. densidad (DENF). mientras que. 51:63-71 Fruits/Frutales . fruit longitude (FL). HFW. India. Mexico. Sin embargo. AAF. Sinaloa y Tabasco. Malasia. Abstract. It was observed that FL. Tailandia. distances among wedges of the fuit (DAWF). así como la falta de investigación en el desarrollo de nuevas variedades que puedan competir con otros frutales tropicales de mejor calidad y aceptación en el mercado. por la empresa "Vivero Yautepec". In the first group of variables they were considered. DAWF and FP had a high association with the MC1 and only FD with the MC2. DF. Agroindustrial.) es una especie frutícola que se desarrolla en los trópicos y subtrópicos. componentes principales. porciento de acidez y la relación grados Brix/acidez. En base al análisis de distribución los segregantes presentaron en general calidad aceptable. Palabras clave adicionales: Averrhoa caerambola L. Tabasco. Indonesia. Trinidad y Tobago. DEAF y PF presentaron alta asociación con el CP1 y sólo DENF con el CP2. pH. distancia entre aristas (DEAF). it was observed that the variables: degrees Brix. Los análisis de componentes principales (CP) determinaron que las variables morfológicas asociadas a los dos componentes principales.. jmfv@unach. 1991). 1990). Australia. Durante el muestreo se midieron variables morfológicas y químicas del fruto. pH. se observó que las variables: grados Brix. FD. acidity percent and the Brix / acidity ratio. the fruit weight (FW). variable morfological and chemical. respectivamente. Crescenciano Saucedo-Veloz. height of fruit wedges (HFW). variables morfológicas y químicas.). main components. Filipinas. Soc. se observó que LF. Saúl Espinosa-Zaragoza.

bajo el Codex Stan 187-1993. los requerimientos mínimos para ubicar a los frutos de carambola en alguna clase son las siguientes: a) Estar completa. Se eligieron los municipios de Teapa. e) Libre de daños causados por bajas temperaturas y de humedad externa anormal. En el primer sitio. Se han aislado hasta 17 aminoácidos de esta fruta. La carambola se clasifica en tres clases (FAO. Pero satisface los requerimientos mínimos ya mencionados. Dulce. Huimanguillo. es determinado por el peso de la carambola. que es de 50 mg/100 g de pulpa. Fwang Tung. cuidando que estas no afecten la apariencia general del producto. tanto del Campus Tabasco. Se tomó una muestra de cinco frutos por árbol muestreado dando en total de 580 frutos. el ácido glutámico y la alanina. 100 g de esta fruta fresca puede llegar a proporcionar de 70 . Materiales y Metodos El presente trabajo se realizó durante los meses de septiembre de 1998 a octubre de 1999. conservando su calidad y presentación en el empaque. b) Tamaño B (130 – 190 g) y c) Tamaño C (mayor de 190 g). En lo concerniente a la calidad. El área superficial afectada no debe exceder del 5 %. De hecho. La fruta debe mostrar las características de la variedad. fueron llevados al laboratorio de fisiología y tecnología de postcosecha del Programa de Fruticultura que se encuentra en el Colegio de 64 . b) Clase I: La fruta debe ser de buena calidad. fundamentalmente fructuosa y glucosa varía entre 3. 1993): a) Clase “Extra”: La carambola en esta clase debe ser de calidad superior. planta y agua del Campus.7 g de jugo. Es también una buena fuente de vitamina A.5 g/100 g de pulpa). comparar las características morfológicas y químicas de los frutos de las plantas muestreadas con las de algunas variedades comerciales tales como: Maha. siendo los principales la serina. c) Clase II: En esta clase se incluye a los frutos de carambola que no tienen la calidad suficiente para ser incluidas en las clases anteriores.9 %) y por su bajo valor calórico es de interés para regímenes alimenticios. calcio. representa el 90 % con respecto a su peso seco. b) Buen estado. inmediatamente después se les midieron las variables químicas en el laboratorio de análisis de suelo. es una fuente apreciable de vitamina C.5 y 15 %. Maha. Es una importante fuente de potasio (200 mg/100 g de pulpa). Puede presentar ligeros defectos en la piel y costillas debido a raspaduras y cepillado. Cunduacán y Cárdenas ya que presentaron un número compacto de árboles con la misma madurez de cosecha. manejo y arribo en condiciones satisfactorias en el lugar de destino. Dulce y Dulce 3. En el Estado de Morelos. Cuando verde el fruto de carambola contiene una considerable cantidad de ácido tartárico que prácticamente desaparece cuando madura (Galán y Menini.04 y 0. Ser pocas las rozaduras. De septiembre a noviembre de 1998 se localizaron árboles de carambola en producción. Los frutos deben tener una forma identificable y con ligeras manchas. h) El desarrollo y condiciones de la carambola debe ser la suficiente para resistir el transporte. se muestrearon 36 árboles. Corrales (1994). 1991). Fwang Tung. firme y fresca. registrándose 200 árboles ubicados en los municipios de Paraíso. el fruto en mal estado debe ser eliminado. buena forma y estar libre de manchas con la excepción de defectos superficiales ligeros en la piel y costillas debido a talladuras y cepillado. f) Libre de colores y sabores extraños.95 % de las necesidades calóricas diarias requeridas por un organismo adulto. Su valor calórico no es muy elevado. se visitó la empresa "Viveros Yautepec". presentando las características de la variedad. aunque con una variación comprendida entre 14 y 90 mg/100 g de fruta. en el segundo 41 y en el tercero 39. existen normas de calidad internacionales establecidas para la carambola. México. g) Suficientemente desarrollada y mostrar una madurez satisfactoria. conteniendo en menor proporción hierro. los requerimientos del tamaño son listados a continuación: a) Tamaño A (80 – 129 g). antes de su preparación y empaque. El ácido oxálico es el principal ácido con valores comprendidos entre 0.0. sin afectar la apariencia general y calidad del producto. Las variedades y selecciones fueron. Su contenido en azúcar. lo que permitió realizar el trabajo experimental en ese momento. Material biológico.En base a lo anterior se plantea en la presente investigación como objetivo general la descripción de características morfológicas y químicas del fruto de plantas provenientes de semilla de carambola encontradas en el estado de Tabasco y con los objetivos específicos de agrupar tipos de frutos de carambola de acuerdo a las características morfológicas y químicas. respectivamente. Según FAO (1993). d) Razonablemente libre de daños por parásito y de manchas pronunciadas. Tabasco. por la comisión encargada por el Codex Alimentarius. Se tomaron cinco frutos por variedad y selección. define calidad como cualquier característica que le proporciona un grado de excelencia o de superioridad a la identidad de alguna cosa. Este estándar es aplicado a los frutos de las variedades comerciales de carambola destinadas al consumo en fresco.7 . cifrándose en torno a las 35 cal/100 g de pulpa. de buena forma. y Dulce 3. a los cuales se les midieron directamente las variables morfológicas. dentro de la que queda el de la naranja. Su contenido de fibra cruda (0. El total del área superficial afectada no debe exceder del 10 %. La composición química de la carambola esta dado por el agua que es su principal constituyente. conformando un total de 116 árboles muestreados. como de la Sede en Montecillos. El análisis de la muestra se realizaron en los meses de agosto a noviembre de 1999 en distintas laboratorios del Colegio de Postgraduados. dando un total de 116 árboles muestreados. sodio y fósforo. c) Prácticamente libre de algún material visible extraño. Respecto al tamaño. Tabasco del CP. Su contenido en proteínas es muy reducido (alrededor de 0. Cunduacán. la cual proporcionó dos variedades y dos selecciones comerciales que ellos han generado. Teapa y Cárdenas.

Variables morfológicas Variables químicas Peso del fruto 83. constituirá la segunda componente principal y así sucesivamente hasta que la varianza se haga mínima con el último componente principal (Manly. color del fruto. longitud del fruto. número de costillas o aristas del fruto. se debe principalmente a que el peso del fruto está influenciado por el manejo del cultivo y el medio. Donadio. Valores medios de variables morfológicas y químicas de los segregantes de carambola (Averrhoa carambola L. para obtener una primera combinación lineal de variables X1.. . cuando los frutos alcanzaron su madurez de consumo. Donde también se les midieron las variables morfológicas y químicas. en la muestra de cinco frutos por árbol se medió en una sola ocasión. Yp = ap1X1 + ap2X2 + .. .8 cm (Cuadro 2).1 para Windows (SAS Institute) y SPSS 8. Como se puede observar en el Cuadro 1. la segunda combinación ortogonal a la primera cuya varianza sea máxima.La varianza del primer componente principal (Y1) es máxima. + appXp. Las variables químicas estuvo conformado por: Grados Brix del jugo del fruto. La diferencia de peso del fruto que existe entre los segregantes y los frutos de las variedades comerciales. se realizó el análisis de componentes principales tanto en las variables morfológicas como las químicas para determinar la variación existente en los mismos.7 % Diámetro del fruto Número de aristas del fruto Altura de la arista del fruto 5. 1989.0 para Windows (SPSS Inc. 1993. pH del jugo del fruto. . Para ambos casos se utilizó el paquete estadístico JMP 3.Postgraduados en Montecillo..4 cm.. distancia entre aristas del fruto. Ali and Jaafar. X2. pero menor a la primera. .). Lennox.7 0. la cual constituirá la primera componente principal. El registro de las variables. sin embargo las variedades comerciales presentaron valores medios entre 10. La longitud y ancho del fruto. y que.8 . Cuadro 1.. 1992.11....4 cm Grados Brix 6... k=1 quedando así definido un nuevo conjunto de p variables.0 2. + a21p = 1 k=1 . 1989a. cuya varianza sea máxima. Análisis de componentes principales.8 cm 5. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 130.). Knight. El grupo de variables morfológicas estuvo conformado por: Peso del fruto. altura de la arista del fruto. porciento de jugo del fruto. de manera que el modelo lineal de componentes principales para p-características será: Y1 = a11X1 + a12X2 + . Yp-1. Como se puede observar en el Cuadro 1. densidad del fruto. Ramírez y Zarate. Y2. 1997. + a2pXp . 1989)...08 .. y puede crecer sin límite. sea también p ∑ a2pk= 1. número de semillas por fruto. Longitud del fruto. Sujeto a las condiciones siguientes: . Fay and Halfpapp. 1989.177.5 cm Jugo del fruto 56. los segregantes presentaron valor medio de 8. le dan la forma y tamaño del mismo. las cuales no están correlacionadas entre sí y ordenadas en forma decreciente.7 Longitud del fruto 8. Resultados y Discusion Variables morfológicas y químicas Peso del fruto.58 g (Cuadro 2). es decir: a211 +a212 + . relación grados Brix/acidez del fruto.2. Campbell. El procedimiento de análisis de componentes principales consiste en registrar una serie de p variables en n individuos. 1989.0 cm PH Acidez del fruto Relación grados Brix/acidez 2. se pide que: p ∑ a21k= 1.5 cm. diámetro del fruto. el tamaño está influenciado por las condiciones ambientales. + a1pXp Y2 = a21X1 + a22X2 + .. Los valores obtenidos se asemejan con los valores encontrados en estudios realizados en diferentes países con diferentes cultivares (Nakasone y Paull. Xp.7 % 8. . Esto quiere decir que un mismo cultivar establecido en diferentes lugares puede presentar diferentes tamaños. acidez titulable del jugo del fruto.9 65 . los segregantes presentaron valor medio de 83.La varianza de Yp sea máxima y ortogonal a Y1. Méx. and Galán et al. mencionan que la forma del fruto está determinada por el genotipo y. simplemente por medio de incrementar los valores de los coeficientes "a". 1986. Bajo el modelo lineal propuesto. Robert y Knight (1989) y Galán y Menini (1991). 1993).

Campbell (1989a).8 10. casi son iguales. mencionan que un fruto deseable en el mercado debe de presentar color amarillo intenso y naranja brillante.08 4.00 5. 1991. La diferencia presente en las variedades comerciales y los segregantes. mencionan que estas características del fruto están determinadas por el genotipo. los segregantes presentaron valor medio de 5.8 Diámetro del fruto 7.99 g/ml (Cuadro 2). Esta variable juega un papel importante en la resistencia a estrés durante la recolección. Como se puede observar en el Cuadro 1. Densidad del fruto. Cuadro 2.58 145. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0. presentan 66 .00 Altura de la arista del fruto 2.97 0. los segregantes presentaron valor medio de 10 semillas.36 .97 . los segregantes presentaron valor medio de 3.00 5.94 Longitud del fruto 11. esto podría ser por la diferencia que existe tanto de peso como de tamaño del fruto. En el Cuadro 1. ya que esta variable juega un papel importante durante la recolección.72 cm (Cuadro 2). mencionan que la altura de la arista depende directamente de el tamaño del ángulo formado en cada arista. su densidad es más variable.00 5. En base a lo anterior podemos decir que las frutas colectadas en Tabasco. transporte y almacenaje. es muy clara. Como se puede observar en el Cuadro 1.9 g/ml Diámetro del fruto. Galán y Menini (1991).0 4. siempre y cuando el menor número de semillas no suponga una disminución del peso por debajo de los limites comerciales. Valores medios variables morfológicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L. y que está determinado por el genotipo.4 semillas (Cuadro 2). siendo importante que los frutos sean carnosos y firmes (Galán y Menini.7 cm 10.06 cm (Cuadro 2). empacado. al realizar un trabajo en Florida con diferentes cultivares encontró que los frutos medían de 6. transporte y almacenaje.08 135. 1991).00 5. Las variedades comerciales presentan densidad aproximadamente a 1.32 130.Distancia entre aristas del fruto Número de semillas por fruto Densidad dl fruto 3. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 2 . menciona que un fruto deseable en el mercado debe tener escaso número de semillas.00 5. mencionan que un fruto deseable en el mercado debe tener un ángulo ancho. Como se puede observar en el Cuadro 1.0 0. Color. El mismo autor.00 Color del fruto 3c 1a 2b 1 a b c = Amarillo = Verde = Verde pistache Distancia entre aristas del fruto.7. Número de aristas del fruto. mientras que en los segregantes fue amarillo y naranja.66 Número de aristas del fruto 5.). predominando el primero. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 4 .8 a 8. también hacen mención que el color amarillo está relacionado con un mayor contenido de azúcar que el color verde. Además Galán y Menini. siendo reducido el número de semillas por fruto en las variedades comerciales.99 0. empacado.06 4.0 cm.72 2. Altura de la arista del fruto. Robert y Knight (1989). En los segregantes.5 cm de ancho. Como se puede observar en el Cuadro 1.0 11.2 4 1 Densidad del fruto 0.0 2. el número de aristas del fruto tanto en los segregantes como en las variedades comerciales es de cinco.08 2. menciona que en Florida para la cosecha del fruto utilizan como índice de madurez el color del fruto. Robert y Knight (1989).92 g/ml.28 Distancia entre aristas del fruto 5. verde pistache y amarillo.1 11. por lo que deben seleccionarse cultivares con costillas gruesas y ángulos anchos. Como se puede apreciar en los cuadros 1 y 2. VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Peso del fruto 177. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 6. Galán y Menini (1991).36 6. los segregantes presentaron valor medio de 2.96 cm (Cuadro 2). ya que esta determinado por el genotipo.7 cm. Los colores presentes en las variedades comerciales fueron verde.00 5.5 Número de semillas por fruto 3 3.44 6.98 0.2.96 6. Robert y Knight (1989). Número de semillas del fruto. se aprecia que los segregantes presentaron valor medio de 0.5.0. lo que quiere decir que el peso del fruto y el volumen del mismo.99 Número de aristas del fruto 5. encontraron en Florida al trabajar con diferentes variedades.8 cm. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 1 . frutos con 3 a 13 semillas.

7 %.. Galán y Menini (1991).51 en diferentes cultivares en Trinidad y Tobago. Relación grados Brix /acidez. 1989. Valores y vectores propios. Ramsammy. los segregantes presentaron valor medio de 56. Grados Brix.9 9.5 % de acidez. en diferentes países se han realizado análisis de frutos de variedades comerciales y han encontrado valores entre 6 . En base a lo anterior y observando los resultados obtenidos. Cuadro 3.10. Por lo que se puede decir que a un mayor relación grados Brix/acidez.27 30.02 y un fruto ácido de 0.09 % (Cuadro 3).81. se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global 67 . mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 30. Los grados Brix juegan un papel importante en el sabor de los frutos. los segregantes presentaron valor medio de 6.09 a 0. Donadio.57 a 0.0.32 78. Joseph and Mendonca (1989).6. Lennox.9.18 3. Como se puede observar en el Cuadro 1.52 . Así también Joseph and Mendonca (1989).84 .6. se puede decir que los frutos no son dulces.22 45.26 .72 4 76. Como se puede observar en el Cuadro 1.los colores que el mercado demanda.5 9. dicho autor encontró pH de 2. los segregantes presentaron valor medio de 2. 1989. 1989. VARIABLES DULCE MAHA DULCE 3 FWANG TUNG Grados Brix PH Jugo (%) Acidez (%) Relación grados Brix/acidez 8.8 a 4.45.18 .13 grados Brix (Joseph et al.25 a 3. determinando si el fruto es dulce o ácido. concluyen en un trabajo realizado en Guyana que un fruto dulce debe contener pH entre 3.84 81.27 0. y la relación entre estos. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 74.. Análisis de componentes principales Variables morfológicas.27 31. proporcionan el sabor del fruto.05 (Cuadro 3). En el Cuadro 4. en base a los resultados obtenidos. establecen valores de 0. es de esperarse que su contenido de jugo sea alto. al igual que los grados Brix.78 %.96. Acidez del fruto. Considerando que la carambola es un fruto no fibroso (Campbell. se puede decir que las variedades comerciales de estudio se consideran dulce y los segregantes ácido.36 0.63 % de acidez para un fruto ácido y de 0. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 0.2 y 2. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 3.7.09 0.6 Jugo del fruto.16 74.78 4. En base a los resultados obtenidos en el presente estudio. 1989b). mencionan que un fruto dulce debe de contener valores inferiores a 0. el fruto sea más dulce y cuanto menor sea la relación grados Brix/acidez se espera que el fruto sea ácido.).78 (Cuadro 3).27 % (Cuadro 3). Como se puede observar en el Cuadro 1. 1988). Aunque Lennox (1989). los segregantes presentaron valor medio de 0. dichos valores son similares a los encontrados en los segregantes. Valores medios de las variables químicas de las variedades comerciales de carambola (Averrhoa carambola L. así establecen Galán y Menini (1991). Esto indica. 1989.25 a 4 entre frutos ácidos y dulces.24 40. 1993. Los resultados de los agrupamientos y relaciones entre los 116 árboles estudiados se presentan en base al análisis de componentes principales considerando seis variables morfológicas de las ocho registradas en la caracterización de la calidad del fruto. podemos decir que los frutos de las variedades comerciales presentan características de fruto dulce en base a pH y los segregantes a fruto ácido.1 y un fruto ácido entre 2. mientras que las variedades comerciales presentaron valores medios entre 8. Sin embargo. que las variedades comerciales de estudio deben ser más dulces que los segregantes. 1989. encontró valores de pH entre 1. 1992. sin embargo. acidez.32 (Cuadro 3).4.65 0..68 4. Como se puede observar en el Cuadro 1.8 y 8 . Por lo antes mencionado y en base a los resultados obtenidos. Esta variable.1 8. Galán et al. Las variedades comerciales presentaron mayor porcentaje de jugo que los segregantes. pH. Ali and Jaafar. Como se puede observar en el Cadro 1.01 a 0. 1997). Nakasone y Paull. ya que se consume como fruta fresca y bebidas preparadas (Matthews et al. que un fruto dulce es aquel que presenta valores superiores de azúcar de 10 grados Brix y una acidez inferior a 5 meq/100 g. establecen que un fruto dulce presenta una relación Acidez/dulzor de 0. Joseph and Mendonca (1989).21 . los segregantes presentaron valor medio de 8.20 % para un fruto dulce. Fay and Halfpapp.

muestran los valores más bajos y negativos para ambos componentes (CP1 y CP2).4481 74. se presentan los vectores característicos asociados a los componentes principales. Promedio por grupo de las variables morfológicas. El segundo componente principal permite explicar el 17 % de la varianza global. b) el grupo 2. Cuadro 6. están determinados bajo las condiciones siguientes: a) el grupo 1.80 2. el tercer grupo determinado por 30 árboles de carambola. En el Cuadro 6.1353 74.3011 5. finalmente el cuarto grupo constituido por 23 árboles de carambola. De esto se deduce que las variables que muestran mayor asociación con una componente principal serán aquellas que presenten los valores más altos en el vector característico (valor absoluto). Peso del fruto (PF).83 9.0800 CP5 0.08407 DF: Diámetro del fruto 0.1381 2. El primer componente principal permite explicar el 74 % de la varianza global y esta determinado fuertemente por las variables originales siguientes: Longitud del fruto (LF). Cuadro 5.4431 CP6 0.42 1. Vectores característico asociados a los dos primeros componentes principales de variables morfológicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L.0188 95.de las variables originales (V. DEAF y PF.12 7..1353* CP2 0.O. corresponden a valores intermedios: positivo para el CP1 y negativo para CP2.5569 100. Distancia entre arista del fruto (DEAF). su CP1< 0 y CP2 < 0. DF.78 0. En el Cuadro 5.24 0. Cuadro 4. se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos.6249 90.3632 99. Los dos primeros componentes principales explican el 90. está determinado por la variable DENF.11040 0. por lo tanto valores grandes del CP2 implican una tendencia a tener valores altos de la variable DENF. presenta los valores más altos y positivos para ambos componentes (CP1 y CP2).3010 98. tienen alta participación en la definición del CP1.11874 AAF: Altura de la arista del fruto 0.29 0. El CP2. diferenciados de acuerdo con sus características de mayor a menor valor. su CP1≥ 0 y CP2< 0.43870* 0. Valores característicos de la matríz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables morfológicas.00 DF: Diámetro del fruto 5.000 *Los dos componentes principales explican el 90 % de la variación total acumulada.80 Grupo 2 93. El primer grupo esta conformado por 39 árboles de carambola.).03035 PF: Peso del fruto 0.O.).50 5. Altura de la arista del fruto (AAF). que es explicada de manera individual y acumulativa para cada una de los componentes principales.O. d) el grupo 4.20 2. Variable Original Grupo 1 PF: Peso del fruto 67. los elementos de cada vector característico son proporcionales a los coeficientes de correlación simple entre los componentes principales y las V. Componente Valor Proporción de la Proporción de la varianza explicada Principal Característico varianza explicada acumulada CP1 4.97140* *variables originales en mayor asociación con la componente principal respectivo. AAF.44679* 0. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes. también se incluyen valores intermedios: negativo para el CP1 y positivo para el CP2.7602* CP3 0.01395 DEAF: Distancia entre arista del fruto 0.81 DENF: Densidad del fruto LF: Longitud del fruto 8.80 Grupo 4 118.44987* -0. Diámetro del fruto (DF).7790 CP4 0.94 10.18465 DENF: Densidad del fruto -0. implican la tendencia a tener valores grandes de LF.76 % de la variación total acumulada de las V. se observa que los grupos individuales dispersos.45484* 0. el segundo grupo presenta 24 árboles de carambola y.40 68 . El signo del coeficiente de estas variables se puede interpretar que valores grandes del CP1. c) el grupo 3.30 AAF: Altura de la arista del fruto 1. asociado a dichos componentes.0818 1.0334 0.43181* -0.9975 16.00 6. Se definieron cuatro grupos.70 6. su CP1< 0 y CP2 ≥ 0.20 Grupo 3 69. lo que quiere decir que todas las variables morfológicas excepto la variable densidad del fruto (DF). Vector característico Variable original CP1 CP2 LF: Longitud del fruto 0. su CP1 ≥ 0 y CP2 ≥ 0.40 1. así.

O.9525 100.30 5. Acidez y la relación grados Brix/acidez.40 NSF: Número de semillas por fruto 10. valores altos tenderan a valores altos de grados Brix.0381 0.9 % de la variación total acumulada de la V.1040 27.1733 54.DEAF: Distancia entre arista del fruto 3. por lo que se puede trabajar basándose en estos dos componentes.6011 81.10 3. 69 .. son frutos con tendencia a tener valores altos de acidez y valores altos de pH y alta relación grados Brix/acidez. que es explicada de manera individual y acumulada para cada uno de los componentes principales.40 9.60 NAF: Número de arista del fruto 5. En el Cuadro 7.70 5. De esa manera. Cuadro 7. Los dos primeros componentes principales explican el 81.9326* CP3 0. Los elementos con mayor valor (mayor asociación).3 % de la variación total presenta una mayor asociación con las variables originales: pH. En el Cuadro 8. por lo tanto valores altos del CP1.3315* CP2 1.).00 4.10 10.3315 54. el CP2 está determinado por la variable grados Brix El CP2 está determinado fundamentalmente por los grados Brix. Componentes Principales Valor Proporción de varianza Proporción de varianza Característico explicada explicada acumulada CP1 2. Valores característicos de la matriz de correlación y la proporción de la varianza explicada por los componentes principales del análisis de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L.00 Valores y vectores propios. se presentan los vectores característicos para los dos componentes principales.6 % de la variación total.).6846 17.70 5.O.1149 99.10 Clasificación basada en las variables químicas 4. los resultados de agrupamiento entre los 116 árboles de carambola se presentan en función al análisis de componentes principales de cuatro variables químicas en la caracterización de la calidad del fruto. El segundo componente principal explica el 27. se presentan los valores característicos y la proporción de la varianza global de las variables originales (V.30 11. el primer componente principal que explicó el 54.0475 CP4 0.0000 *Los dos componentes principales explican el 81.9% de la variación total acumulada. los cuales están asociados a cada una de las variables originales de acuerdo a su mayor o menor variación. De la misma manera que en el caso de las variables morfológicas. se identifican con un asterisco.

Hort. presentó los valores más bajos para ambos componentes (por encontrarse en el cuadrante negativo de los dos componentes principales). sin embargo. y puede concluir que valores grandes de CP1. presenta 22 árboles de carambola. acidez y la relación grados Brix. Interam.6 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V.40 2.L.15007 *Variables originales en mayor asociación con la componente principal respectiva. 1997.43802* -0. 1989a. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science Vol. 33: 47-54.).45280 Grados Brix/acidez 0. and Jaafar.: pH.64936* 0. la densidad del fruto está determinado por el CP2. La forma y tamaño del fruto está explicada por el CP1.73 6.Cuadro 8. Trop. En las variables morfológicas el CP1 explicó el 74 % de la variación global y presenta mayor asociación con las variables originales: longitud del fruto. distancia entre aristas y altura de la arista. Hort. El tercer grupo. Variables Originales Grupo1 Grupo2 Grupo3 Grupo4 Grados Brix 5.H.53465* 0.O.64 1.3 % de la variación global y presenta mayor asociación con las V.00 11. Y. Promedio por grupo de las variables químicas para carambola (Averrhoa carambola L. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. presentan una tendencia a tener valores grandes de dichas variables. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente. Proc. Vectores característicos asociado a las dos primeros componentes principales de variables químicas en 116 árboles de carambola (Averrhoa carambola L. De modo que el primer grupo constituido por 29 árboles de carambola. Vector característico Variables Originales CP1 CP2 Grados Brix 0. 70 . se presentan los valores promedios correspondientes en cada uno de los grupos. Proc. Soc.00 0.24 6. densidad del fruto. En el grupo 2 conformados por 33 árboles de carambola se incluyeron las variables con mayor y menor valor según sea el caso ( positivo para el CP1 y negativo para el CP2).75 Grados Brix 7. y a valores altos de CP1 se tendran tendencias a tener valores altos de densidad. Tesis de licenciatura. Departamento de Fitotecnia. Dentro de los grupos formados el 1 y 4 presentan el menor y mayor valor respectivamente. Frutas exóticas introducidas en México. sin embargo. 1992. 20: 133-136. Universidad Autónoma Chapingo.W. El CP2 explica el 17 % de la varianza global y presentan mayor asociación con la V. se pueden observar los grupos correspondientes de acuerdo a los cuadrantes de separación de ambos componentes principales y el mayor o menor valor de las variables en función a sus agrupamientos.90 7.83495* PH 0. el cuarto y último grupo quedó conformado por 32 árboles de carambola que presentó a las variables con valores mayores (positivo tanto para CP1 como para CP2). Se generaron dos componentes principales tanto en las variables morfológicas y químicas. relación grados Brix/acidez. implican tendencias a tener valores grandes de dichas variables. sin embargo. ____________.D. 33: 66-71. Trop.O. Tabasco.53 2. por lo tanto implica tendencias a tener valores altos de dicha variable. Literatura Citada Ali S. Propagation and production systems for carambola. 153 p. Soc. El CP2 explica el 27. Campos M. finalmente. 1989b. Campbell C. En las variables químicas el CP1 explicó el 54. El mayor número de árboles con la mejor calidad de fruto se encontraron en el municipio de Cunduacán.81 0.27442 Acidez -0. los grupos 2 y 3 corresponden a valores intermedios. M.).80 8.00 Conclusiones Desde el punto de vista morfológico y químico existe variabilidad y algunos de los segregantes presentan una calidad aceptable en el mercado. peso del fruto. Interam. también presenta variables con mayor y menor valor (negativo para el CP1 y positivo para el CP2).).31720 0. por lo que se puede concluir que valores grandes de CP1.90 2. Cuadro 9. Carambola production in the United States.10 PH 2. densidad. Effect of harvest maturity on physical and chemical charcteristics of carambola (Averrhoa carambola L.20 9. En el Cuadro 9.77 Acidez 0. La definición de los grupos se realizó mediante las mismas condiciones que en las variables morfológicas.O. en comparación con las variedades comerciales.

P. 42. 1989. SAS Institute. Soc. 33: 72-78. CAB International. Donadio J. 98.1. Proc.A. 33:44-46. PSS. 33: 72-78. Hort. 1989. Interam.A. 141. 33:12-25. Trop. Fay H. 223-234.G. Soc. Soc. JMP 3. Proc.43. M y R. Tropical fruits. 71 .F. Chapman and Hall. Knight R.S. Proc.0.C. 1993.Galvan.C. México. The carambola in Guyana. p. Utilization of Carambola in a Tropical Beverage. y Knight Jr. Y. Roma. Proc. Interam. and G. Interam. Joseph J. Prospects for carambola production in Trinidad and Tobago. Proc. 1997. And Raoonath. Australiam Journal of Experimental Agriculture. Producción y Protección Vegetal 108. Abril 26-30. Roma.. 1994. Hort. Montecillos. 33: 55-58. Lennox A. Proc. 32:25-33. SAS Inst. 1997. 1988. 33: 227-231. West. Statistic made visual. 1989. p. La Carambola y su cultivo. 5B. Primer Reunión Internacional y Segunda Reunión Nacional de Frutos Nativos e Introducidos con Demanda Nacional e Internacional.J. Hort.2. Hort. Hort. and K. Soc. Hort. Trop. 1989. Trop. 1993. Zarate. Vol. Lennox A.F. USA.H. Galán S. 1990. 45(5): 497 – 501. pp. Trop. 1997. Hort.A.. Hort. Menini. Curso taller del Colegio de Postgraduados. Jr. Mendonca. Interam.E. Trop. Carambola and Bilimbi In: Fruits. USA. ltalia. Soc.Y. 33: 26 -29. Proc. Non-odorous caracterist of lychee (Litchi chinensis) and carambola (Averrhoa carambola L. Calidad y normas de los frutos. Interam. Codex Alimentarius. Serie FAO. 1986. Trop. FAO. Soc. Trop.V. Trop. 61. Sims and P. 1989. Galán S. Interam. and R.M. Matthews R.62.Delgado and D. (CD). Halfpapp. Paull. Interam.. Robert J. pp.) pertaining to fruitpiercing moth susceptibility. SPSSInc. Soc. Italia. Ramírez G. Chemical Characteristics of Averrhoa carambola L. U. Soc. C. Fernández . pp.F. 1991. N. Multivariate stadistical methodos: A primer.V. Inc. FAO. 33: 111116. Preliminary observations on carambola in the Canary Islands. y U. Proc. Interam. Carambola growing in Brazil. Carambola cultivars and improvement programs. Nakasone H.J. 1993. Hernández . Ramsammy P. Carambola cultivars and improvement programs. 1989. Tropical Fresh Fruits and Vegetables. SPSS 8. Manly B. pp. 31 – 35.Corrales G. J. 1989.. (CD). Uso del análisis multivariado en la investigación agrícola.

Por otro lado el boro es uno de los nutrientes que mas influye en lograr una adecuado cuajado de frutos en mango (Dirou. Universidad Nacional Agraria la Molina.7 t. The applications of 20 to 40 ppm of GA3 plus calcium – boron 0. 1996) o a la mejora del tamaño de frutos como en palma datilera (Hameed et.ha-1).s.3 t. 1991.Proc. 1993). This work aimed to study the effect of different combinations of foliar fertilizers and phytoregulators in the fruit set and fruit size. ha-1). Trop.4% de calcio-boro (calcio 8% .pe Resumen. sobre el cuajado y tamaño de frutos en el mango cv. al.boron (37. 1988). retención y crecimiento de los frutos en distintas especies frutales (Rojas y Ramírez.005%) y giberelinas (0. incrementaron significativamente el cuajado. Para la aplicación de los tratamientos se seleccionaron árboles de igual vigor y tamaño los cuales se encontraban instalados dentro de una misma parcela productiva colocados a distanciamiento de 3m entre plantas por 7m entre líneas (476 árboles. La aplicación exógena de auxinas ha contribuido también a la mejora de la formación floral y fructificación como en el caso de piña (Sampaio et. 3).ha-1) y con una mezcla de citoquininas (0. produciendo mayor número y menor caída de frutos. En el caso del mango estos dos fitoreguladores también han sido probados. Av. Marlene G. in 5-yr-old ‘Kent’ mango trees. . Criollo de Chulucanas. Kent de 5 años de edad. Hort. Es así que el presente trabajo experimental tuvo por objetivo evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes y fitoreguladores aplicados foliarmente. and reduced fruit drop.. auxinas (0.ha-1). 1989). Kent de 5 años de edad injertado sobre mango cv. 5).4% (calcium 8% and boron 1%) respectively. En general se indica que este elemento es demandado casi exclusivamente durante la fase de floración asegurando con ello una mejor respuesta del mango durante el amarre de frutos (Goguey. The fruit size and the yield had also significant differences in relation of the concentration of giberellic acid and calcium – boron. Lima –Perú gparodi@lamolina. palabras claves: ácido giberélico. Calcio – boro (Ca-B) 0. increased significantly the fruit set production. Nitrato de potasio (KNO3) 2%. Se comprobó que el tamaño de los frutos y el rendimiento por hectárea presentaron diferencias significativas en relación con la concentración de AG3 y calcio-boro aplicados.005 %) plus 0. 1994).3 tn.25% of calcium . La Molina s/n La Molina. como una alternativa para asegurar mejores cosecha a través de la búsqueda del incremento del cuajado ya sea mediante la disminución de la pérdida por caída de los frutos o mediante el incremento del peso de los frutos. aplicados en floración. tratamientos con ácido giberélico. compensarse aumentando el contenido de boro en pistilos y granos de polen realizando aplicaciones foliares. 2000.n. 51:72-76 Fruits/Frutales . Nitrato de 72 .. mejoran considerablemente el cuajado y reducen la abscisión de frutos cítricos (Primo-Millo. 2006). 2004).4% (producto comercial). Testigo (sin aplicación). Soc. aseguran una mayor número de frutos en manzano (Mostafa y Saleh.edu. 1995).. 2006). En mango un periodo de cuaje irregular causado por temperaturas bajas en la época de polinización. 2000). Materiales y Métodos El trabajo de investigación se llevó a cabo en un campo comercial de mango cv. Humberto y Aguilar H. (De Wet et al. Los mejores resultados se dieron con 20 ppm de AG3 más 0. (Notodimedjo.7 tn. auxins (0. Así por ejemplo. al. The best results were obtained with 20 ppm of GA3 plus 0.25% de calcio–boro (37.. al. calcio. Abstract. en árboles de mango cv. 4). puede al menos en parte.. Robberts et.4% de calcio-boro (36.005%) más 0. Se realizó un estudio para evaluar el efecto de diferentes combinaciones de fertilizantes foliares y fitoreguladores en el cuajado y tamaño final de los frutos. Interamer..boro 1%).009 %). Reyes C. 1984). Vázquez y Pérez. 2002).m. Los tratamientos considerados fueron: 1). Dentro de ellas las auxinas y giberelinas han sido de las mas utilizadas (Weaver.ha-1) and a mix of cytokinins (0.Ácido giberélico (AG3) 40ppm. fructificación Diversos son los estudios orientados al uso de fitoreguladores y su efecto en la mejora del cuajado. 6).4% of calcium – boron (36.October 2007 Efecto de la Aplicación Foliar de Fertilizantes y Fitoreguladores en el Cuajado y Desarrollo de Frutos en Mango ‘Kent’ Parodi Macedo Guillermo J. Ácido giberélico (AG3) 20ppm . mejoran el cuajado en palto (Salazar-García y Lovatt. Los resultados indican que la aplicación de una dosis de AG3 de 20 a 40 ppm mas una dosis al 0. 2001). Kent..005 %) and giberellins (0. Se menciona que el calcio participa en los procesos ligados al crecimiento del frutos como en la composición estructural de los mismos (Bennett. 2).009%). al. Un aspecto adicional también aplicado en mango con la finalidad de asegurar una mayor respuesta del cuajado ha sido el uso de aplicaciones foliares de calcio y boro durante el periodo de floración (Jutamanee et. El campo se encontraba ubicado en zona de Cieneguillo valle del Chira-Piura a unos 59 m.

4%. Número de frutos caídos por panícula En base a la diferencia por contaje entre los frutos inicialmente formados (3mm-4mm de diámetro) y los que permanecieron hasta la cosecha. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0. cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento. 1993) y que ello también aumenta la demanda de nutrientes por parte del embrión o paredes del ovario que están en activo crecimiento (Fichet. 12). Los resultados indican que las aplicaciones foliares de combinaciones de los nutrientes minerales calcio y boro contribuyen de manera sustancial con una mayor retención de frutos en mango cv.4% (pc). Número de frutos caídos por panícula Esto presentaron diferencias estadísticas entre los diistintos tratamientos (Figura 2). El análisis de los datos reportó diferencias estadísticas entre tratamientos. Las evaluaciones realizadas fueron. Jutamanee et. 10). 9). (Sett ®: Ca 8% y B 1% kg. 2002). Así mismo se puede considerar que la adición de ácido giberélico solo o combinado eventualmente con nutrientes minerales que no sean ni calcio ni boro no aseguro una retención final de los frutos de mango aunque en principio haya influido en una mejora del cuajado. como los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B 0. Número de frutos cuajados por panícula. En la Figura 1 se observa que el tratamiento con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0.ha-1).. Zinc. Entre la primera y segunda aplicación hubo una diferencia de 10 días. Se evaluó el total de kilos por árbol en los diferentes tratamientos y luego se expreso este en kilogramos por hectárea en función a la densidad de plantación existente.025%. Para el análisis de comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey (p> 0. 8).. sobre el amarre de frutos en mango han reportado también una respuesta positiva respecto a la retención de la fruta en la panícula (Dirou. Para la mejor adhesión y penetración foliar de las aplicaciones se hizo uso en todos los tratamientos de un coadyuvante Kinetic ® a la dosis de 0. En este caso es relevante indicar que la mezcla de calcio-boro más ácido giberélico resulta siendo mas efectiva que la aplicación solo de uno de los dos componentes de la combinación mencionada.3 del Scottish Agricultural Statistics Service-Edimburgo..0625%.4%. Todas las aplicaciones se hicieron buscando cobertura total de copa. Los tratamientos en los cuales se consideró el (AG3) a 20ppm + Ca – B 73 .potasio (KNO3) 4% .4% (pc). Rendimiento total (kg. Los datos se transformaron utilizando Ln (x) antes de su análisis estadístico. Kent. Jutamanee et. El diseño experimental fue un Alfa-Lattice utilizando el programa ALPHAGEN 2.4% y con el tratamiento Ca – B al 1% + Stimulate ® 0.4% reportó la mejor respuesta con 2.. Estudios realizados para evaluar el efecto de la aplicación foliar del calcio y el boro juntos. El conteo se hizo en las 8 panículas marcadas por árbol-repeticióntratamiento. Ca – B al 1% + Stimulate ® 0. Calcio-boro (Ca-B) 1% (pc)+ Stimulate ® 0. 2004). Este aumento del cuajado. al.4% (producto comercial). Incrementos en el cuajado por la presencia de un adecuado aporte de calcio-boro que aseguran un mejor cuajado en mango han sido ya reportados en varios trabajos de investigación (De Wet et al. 7).4% (pc).panícula-1. 2002). se explicaría debido a que la presencia de fitohormonas aumentan la movilización de nutrientes hacia el ovario y frutos (Juan y Primo-Millo.009% + auxina 0. (Zintranc 700 ®) y Stimulate ® (citoquinina 0. Se utilizó un calibrador marca Mitutoyo ® de 0. La evaluación se realizó al inicio de cosecha. Un respuesta casi similar se obtuvo con los tratamientos (AG3) 20ppm + Ca – B al 0. Todo ello aparentemente propicio un balance favorable que estimulo primero un mejor amarre de frutos y posteriormente la permanencia de los mismos en la panícula hasta lograr su maduración completa. con yema apical hinchada. 2 por cada una de los 4 lados de la copa a la altura media de la misma. 11). el primero a la aparición de la panícula floral con un tamaño de 5 cm. El tratamiento testigo no recibió ninguna aplicación. Los datos se transformaron utilizando Ln (x+1) antes de su análisis estadístico. al.75%.75%. Calcio-boro (Ca-B) 0. Los productos comerciales considerados para las aplicaciones fueron: Calcio–boro.4% y (AG3) a 40ppm + Ca – B al 0. Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Calcio – boro (Ca-B) 0. Los tratamientos se aplicaron de la siguiente forma: del segundo al décimo tratamiento las aplicaciones se realizaron en dos momentos. El conteo se realizó al final de la maduración del fruto en árbol. Ácido giberélico (AG3) 20ppm + Zinc (Zn) 0. Ácido giberélico (AG3) 40ppm + Zinc (Zn) 0. Al mismo tiempo se observó una respuesta casi similar en los árboles que recibieron Ca – B al 0.kg-1).25% (pc) + Stimulate ® 0. Tamaño del fruto.05). En cada uno de ellos la combinación de calcio-boro fue una constante estando también presente en todas el ácido giberélico en mayor o menor grado.75%.4% (pc) presentaron frutos con mayores diámetros tal como se aprecia en la Figura 3.005%).53 frutos. El segundo cuando la panícula floral estuvo extendida sin presencia de antesis solo cuando los árboles mostraron sus copas al 30 – 40 % de este evento. El cual consideró un total de 12 tratamientos cada uno conformado por 8 repeticiones con 2 árboles por repetición. Tamaño del fruto Se consideró el diámetro transversal (lado más ancho del fruto). En este caso la menor caída de frutos se obtuvo en los árboles tratados con (AG3) a 20ppm + Ca – B al 0.005 cm de exactitud. Los datos obtenidos mostraron diferencias significativas entre los distintos tratamientos. Los árboles que recibieron tanto. Resultados y Discusión Número de frutos cuajados por panícula. y el segundo 12 días después. 2004. En total se marcaron 8 panículas por árbol.005% + AG3 0. 1989. El decimoprimero y decimosegundo tratamiento se aplicaron en dos momentos: El primero.

1993). En el presente estudio se observó que los tratamientos que obtuvieron los mayores rendimientos fueron a la vez los que tuvieron mayor número de frutos cuajados y con mayor tamaño.07 1.ha-1). 75 % 0. de hecho la adecuada presencia de giberelinas son de notable importancia durante los primeros momentos del proceso de desarrollo de muchos frutos (Weaver.5 2 1. Por lo común se menciona que el tamaño individual del fruto está inversamente relacionado con el número de frutos por árbol (Ryugo. 4% 0. Ello incluso se ve mejorado ante el efecto positivo de compuestos auxínicos presentes en la combinación de Ca – B al 1% + Stimulate® 0.75% y los tratados con (AG3) 40ppm + Ca – B al 0.59 C 1. inducido por el ácido giberélico (Rojas y Ramírez. 4% pp m 0. así como Ca – B al 0.al 0.4%. Este mayor tamaño se debería al aumento del volumen de las células parenquimáticas del mesocarpio. El rendimiento superior presentado por los dos tratamientos mencionados guarda relación con la mejor respuesta en cuajado conseguida con estas aplicaciones.51 ABC 2. 1996).25% + Stimulate ® 0.51 AB 2.5 1 0.09 ABC ABC 2. debiendo agregarse a ello la respuesta también positiva en cuanto al tamaño de frutos. 4% 0.4 ABC 2.57 0. las cuales incrementan el potencial del fruto como sumidero de fotoasimilados (Grange. 1993).53 AB 2.43 ABC 2. 06 25 % 0. Rendimiento total (kg.0625% y el (AG3) a la dosis de 40ppm.4% fue muy similar y significativamente superior al rendimiento mostrado por los árboles que recibieron las otras aplicaciones (Figura 4). Reportó diferencias estadísticas entre los distintos tratamientos. 1995). generaron frutos con tamaños casi similares a los obtenidos por los dos tratamientos mencionados inicialmente. La mejor respuesta respecto al tamaño de los frutos lograda con los tratamientos en los que se combina principalmente el calcio-boro con giberelinas o con mezclas con otros fitoestimulantes como el caso de citoquininas y auxinas además de las giberelinas (caso del Stimulate®) evidencia la importancia y el rol fundamental que juegan estos estimuladores del crecimiento en el desarrollo de los frutos de mango. A su vez a ello se debe agregar el adecuado abastecimiento de calcio durante la primera fase del crecimiento de los frutos el cual contribuye aun más con su desarrollo inicial (Bennett.89 BC 1. 4% 0. 4% Te st 3 KN O 3 40 Zn aB aB Zn at e KN 3 + C C C + AG St im ul pp m St im ul pp m pp m 20 40 20 0.62 C 1. En ambos casos el rendimiento se incremento no solo en peso individual por fruto sino en número de frutos. 4% 3 + C aB C aB 0.5 0 aB A 2. Número de Frutos Cuajados 3 2.98 ABC 1.75%. 4% AG AG AG AG 3 3 3 40 + 74 pp m + + AG at e 3 20 O pp m 4% 2% ig o . 1984). La respuesta en el rendimiento de los árboles tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0.

4% AG3 20 KNO3 4% ppm Testigo KNO3 2% Ca-B 0. Número de frutos caídos por panícula en mango cv. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.25% + Zn 0.75% KNO3 4% KNO3 2% Test igo AG3 40 ppm + Ca-B 0.65 BC 88.6 AB 7.75% 0.31 AB 90.05) Tamaño de los Frutos (mm) 94 92 90 88 86 84 82 A 93.0625% AG3 40 AG3 40 AG3 20 ppm ppm + Zn ppm + Zn 0. Tukey (p>0. 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Frutos Caídos por Panícula A 8.4% Stimulate 0.Figura 1.56 BC 6.05).4% + St imulat e 0. Kent tratado con distintos fertilizantes foliares y fitoreguladores.25% + Stimulate B 0.06 AB 91. Número de frutos cuajados por panícula en mango cv.25 CDE 5.4% 0.96 BCD 6.ppm + Ca.0.49 C 86.52 DEF 5.4% B 0. Tukey (p>0.56 AG3 40 ppm AG3 40 ppm AG3 20 ppm AG3 20 ppm Ca-B 0.94 AB 90.75 ABC 88.94 ABC 89.4% Figura 2.34 BC 87.09 Ca-B 1% AG3 40 AG3 20 Ca-B + ppm + Ca.76 G 3.16 DEFG 5.4% Ca-B 0.06 DEFG 4.79 EFG 4 FG 3.9 ABC 89.4% 75 .4% + Zn 0.0625% Ca-B 1%+ St imulat e 0.4% AG3 20 ppm + Ca-B 0.82 DEFG 4.13 A 93.94 ABC 89.

76 .. Notodimedjo. Robberstse. K. Coetzer. Y L. en combinación con Ca – B al 0.M. 1988 . A. E. Sci Res. T. G. Effects of calcium. NSW Centre for Tropical Horticulture. Rojas. 455: 124-134. A. E. AGT Editor. Arumanis) in East Java.M. Resumos XIV Congreso Brasileiro de Fruticultura. mostrando mas tamaño y retención de frutos lo cual mejoró notoriamente el rendimiento. 622 pp. Aljuburi. W F. E. Soil 6: 228–234. Vol 29 (3) 197-202. Architectural aproach of the mechanisns of canopy growth and flowering of mango trees. and M. 2000. The influence of temperatura and boron on pollen tube growth in mango. Effect of GA3. Regulación del cuajado del fruto en los cítricos.R. 1991. (ISHS) 509:587-600 Primo-Millo. y Primo-Millo. South African Mango Growers‫ ׳‬Association Yearbook. Ciencia y Arte. Jutamanee.A.42 Reunião Interamericana de Horticultura Tropical. 6ta reimpresión. N°008. Aconex (Chile) (82) 5-10 pp.J. Hameed J. México DF 260 pp. S.10. Literatura consultada Bennett. boron and sorbitol on pollination and fruit set in mango cv. Krisanapook. Mex. Yield and Quality of Mango (cv. J. Acta Hort.S. de F. Juan. Levante Agrícola N°322: 4-8. 2001. 1993. D. 1994. México (México). Al-Muhanna.) Fruits: (56) 325-332. Control Hormonal del Desarrollo de Plantas. Use of GA3 to manipulate flowering and yield of the ‘Hass’ avocado J. E. 1996. Salazar-García. 1984. Reguladores del Crecimiento en la Agricultura. Groenevelt.A. K. and C. Alstonville. El cuajado del fruto en las nuevas variedades. Saleh. A.Sci. Curitiba-Brasil.F. 25-30 Sampaio. 2(8): 477-483.. De Wet. Lovatt. 2pp Fichet.Rev. Mango growing. y Ramirez. Rev. 451 pp.Soc. M.Hort. Kent tratados con Ca – B al 1% + Stimulate® 0.. De WeT.Conclusiones Los árboles de mango cv. T. y Pérez M. 2da Edición. Pichakum. Dirou. Influence of spraying with gibberellic acid on behaviour of Anna apple trees. Paul. and Phavaphutanon. 2002. 1993. Fitotec. 125 (1).. Levante Agrícola N °326:8-16. Y H. Robberts P. J. Vázquez. V. Acta Horticulturae.S. 2006. em Três Épocas de Aplicação. (ISHS) 575:829-834 Mostafa.F. L.) Merril) cv. Ed. E. de N.J. J..P.4% incrementaron significativamente el cuajado de frutos. Effect of some growth regulators on some fruit characteristics and productivity of the Barhee date palm tree cultivar (Phoenix dactylifera L. Appl. 2004. S. Afr. 1995. T. The influence of temperature and boron pollen germination in Mangifera indica L.C. Acta Hort. Smooth Cayenne.1. Nam dok mai. Goguey. NAA and CPPU on Fruit Retention. Fisiología-Tecnología-Experimentación. 1989. Proceso fisiológico de la cuaja en cítricos. 8: 4-6. District Horticulturist. México. H. Editorial Limusa. Editorial Trillas. APS Press: St. Agfact H6. 2006 Dosis y Aplicación de Ácido Giberélico en la Floración y Cosecha de Mango Ataulfo . e Hernandes. Ryugo.. 2000. V. Fourth edition. J. Plant. Al-Masry and Saeed A. Fruticultura. Hasan H. MN. Eoomkham. Weaver. 2004. Fumis. S. T. K. 221 pp. J. NZ. Amer.75% y los tratados con (AG3) a 20 ppm ó 40ppm. 1993. Nutrient deficiencies and toxicities in crops plant. Ação do Acido Alfanaftaleno Acético (NAA) sobre a Diferenciacão Floral Natural do Abacaxizero (Ananas comosus (L.

reproductive growth. Interamer. which happened in dry months with temperatures between 25. 1988. Durante un año se observó.October 2007 Descripción de las Etapas Fenológicas del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres (3) Portainjertos en un Huerto Ubicado en el Municipio Palavecino. difiriendo según el patrón.35%. Trop. Soc. crecimiento reproductivo. vigor. in a three year old orchard in Cabudare. The first flush in Cleopatra and Volkameriano was obtained in the 100 % of branches. PEREZ et al.ve Resumen. Citrus sinensis.m. Se evidenciaron tres épocas de ocurrencia para los flujos masivos. Palabras claves: crecimiento vegetativo. Además de esta etapa no se presentaron diferencias entre las fases. la ocurrencia de ramas con segundo y tercer flujo decreció con el tiempo.. en un huerto de tres años ubicado en Cabudare Estado Lara. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (AVILAN et al. los cuales ocurrieron en los meses con temperaturas medias entre 25. followed of Volkameriano and Swingle with 25 and 12. _________________________ En los cítricos el porta injerto aporta el sistema de raíces del árbol. Swingle was intermediate and Cleopatra took the most time. Venezuela Arizaleta Miguel. Se consideró: ocurrencia. con una latitud de 10º 01’ y una longitud de 69º 17’). Hort. por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez. The Phenology of Valencia Orange was evaluated.. 8 en Limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle. PEREZ et al. the flowering branches percentage was low. It was observed three successive flushes of vegetative growth. En las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontraron diferencias.. Volkameriano rest smaller time . respectivamente. Las ramas presentaron tres flujos sucesivos de crecimiento vegetativo. Diaz Lisbeht.4 and 25. Swingle se comportó de manera intermedia y Cleopatra fue la que tardó más. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre la precocidad. Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m. En cada uno de estos árboles se marcaron de forma aleatoria. siendo Swingle el que menos tiempo duró (6 días) seguido por Volkameriano y Cleopatra con 7 y 8 días. Se evaluó la fenología del Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra. seguido de Volkameriano y Swingle con 25 y 12. JOBUPLAN et al. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.edu. porcentajes de ramas activas y la época del año.8 ºC y escasa precipitación. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación. Durante el crecimiento reproductivo. Estado Lara. 2 por cada punto cardinal. Abstract. El primer flujo en Cleopatra y Volkameriano se obtuvo en el 100 % de las ramas y en Swingle en 84. Se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. Venezuela. productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al.. Aular Jesus y Pares Jorge.). Venezuela. adaptación a condiciones edafoclimáticas. E-mail: miguelarizaleta@ucla.. Citrus sinensis. flows of growth. limón Volkameriano y Citrusmelo Swingle. presentando Cleopatra 28 %.Proc. respectivamente. percentage of active branches and the time of the year. Cleopatra arrived 28 %. Key words: vegetative growth. Lara State. El objetivo de este trabajo fue describir el comportamiento de las diferentes etapas del desarrollo vegetativo y reproductivo. 2004 ). It was considered: occurrence and length of vegetative and reproductive phases. que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres patrones en un huerto de Palavecino. Venezuela. el patrón y con los factores climáticos.s.8 ºC.n. 1999. 1994). ubicada en un huerto en el Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” . duración y longitud de las fases vegetativas y reproductivas. Swingle has less time (6 days) followed by Volkameriano and Cleopatra with 7 and 8 days. se encontró bajo porcentaje de ramas en floración. En el reposo Volkameriano fue el más breve. flujos de crecimiento. registro y cuantificó la duración de las diferentes fases de desarrollo vegetativo y reproductivo que van desde la brotación 77 . MONTILLA et al. on three rootstock: mandarin Cleopatra. Estado Lara – Venezuela.5 % respectively. 8 ramas. 51:77-82 Fruits/Frutales . In reproductive growth. lemon Volkameriano and Citrusmelo Swingle. 1998. respectively.4 y 25. El ciclo biológico cambia con el genotipo.5 %. Tan. Se detecto diferencias en la duración de la fase de brotación. branches with second and third flush decreased with time. Three times of massive flushing were detected. differing according to the rootstock. Perazzo Sergio. It was detected differences in the duration of the phases of sprout. 2003. Ex. Materiales y Métodos Este estudio se realizó en una plantación de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad.

Se realizó el análisis de varianza para evaluar la influencia del patrón y la influencia del punto cardinal. respectivamente.28* L. Cleopatra 41.34% para el segundo y el tercero patrón.11 AB 2.5 y 9.82 B 18.62 A 61.56* 9. Para el segundo flujo Cleopatra presentó mayor porcentaje. (1991).37 A 7.25 % para el primero y 12. quienes reportaron que la Mandarina Cleopatra.06 NS Emisión foliar (b) 18. Duración (días) de las diferentes fases del desarrollo vegetativo de la naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones para el primer y segundo flujo de crecimiento.42 NS Crecimiento final de hojas (b) 12. 65. de acuerdo con los criterios establecidos por BAUTISTA et al. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales.28 NS 7.58 B 6. correspondientemente. (1991).43 AB 21. 53. se realizaron diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad.46 A 27.63 % y Swingle. las diferencias observadas con relación al presente trabajo permite indicar que las condiciones edafoclimáticas deben haber influenciado el comportamiento fenológico del naranjo. Cleopatra fue superior a Volkameriano y Swingle con porcentajes de 56.35%.13 %.63 %. así como la interacción entre ellos. lo cual representó un valor intermedio y bajo.5 NS 13. Estos resultados tienen similitud con los observados por BAUTISTA et al. aunque de menor intensidad que el primero flujo siendo este de 90. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Ocurrencia de flujos sucesivos: Se encontraron tres flujos de crecimiento sucesivos que difirieron en intensidad y duración dependiendo del patrón utilizado. Normalidad y Coeficiente de Variación.56* 8.94* (1) Crecimiento final de hojas (b) 18.10 AB 38. se observa que las ramas del naranjo injertadas sobre Cleopatra y Volkameriano tienen un primer flujo en el 100% de las observaciones y Swingle en 84.03 B C.59* 9.21 A 40. para el segundo flujo sucesivo de crecimiento. Swingle 3.53 NS 16.98 B Reposo (a) Punto cardinal Norte Sur Este Oeste M. sin embargo. En la Figura 1. sin embargo. es el patrón que para el primer flujo tiene un mayor porcentaje de ramas en actividad.89 NS 13. Aditividad.69 A Brotación (a) Emisión foliar (b) 12.44 NS 78 . Volkameriano. Volkameriano 19. concordando esto último con los resultados obtenidos en este ensayo.78 B 2. Flujo 1 Patrón Cleopatra Volkameriano Swingle 8. En el tercer flujo de crecimiento.53 NS 10. Tabla 1.hasta el final de crecimiento en las ramas vegetativas y hasta inicio de la fructificación en las reproductivas.06 AB 5.09 NS 3. observó que Cleopatra fue menor que Volkameriano y que no presentó un tercer flujo.92 AB Flujo 2 Brotación (b) Cleopatra Volkameriano Swingle 6.81* (1) 14.

Final 20 3. Swingle. 13. entre noviembre y diciembre la tercera entre enero y febrero.2308 Floración 12 4. Volkameriano y Swingle.8006 Floración 20 4.4167 3.6000 3.2991 1. con relación a la fase de emisión foliar.1310 2. se observó que cada patrón posee una época definida de crecimiento. así pues para mandarina Cleopatra.89.7627 Reposo Limón Volkameriano Brotación 20 2.(1991).1440 Em. PEREZ et al.3918 Floración 20 5. La mandarina Cleopatra fue la que más tardó en completar está fase con 8. entre febrero – marzo. con valores promedios 12.4373 4. En Citrusmelo swingle se presentó una sola época de crecimiento que estuvo entre julio y septiembre. Final 20 3. la segunda entre octubre .5526 1. Floral 20 1.2644 9.2796 0.6000 5. valores con letras iguales no difieren estadísticamente Prueba No Paramétrica de Friedman Pertenecen al mismo rango de medias Significativo al 5% de probabilidad No Significativo En la Figura 2. (1991). Esto refleja que las condiciones edafoclimáticas intervienen en el desarrollo de la fase de brotación para los diferentes patrones estudiados. por lo que se deduce que las 79 .1025 3. (PEREZ. para el primer flujo.6994 2. Estos resultados son similares a los observados por BAUTISTA et al. Los resultados anteriores concuerdan con lo descrito por BAUTISTA et al. No se encontraron diferencias significativas entre los patrones. respectivamente (Tabla 1). Así mismo.5464 1.7500 2.6045 0. quienes tampoco encontraron diferencias para la emisión foliar durante el primer flujo de crecimiento. siendo el patrón C. (2004).8863 7.42 días para Cleopatra. quienes afirman que existen flujos de crecimientos bien definidos dentro del ciclo anual.2914 9.2429 0.8000 4.5526 1.0560 4.(a) (b) (1) * NS Comparación de Medias de Tuckey con P>5%. Estos resultados no coinciden con los de BAUTISTA et al.9167 7. Floral 12 1.6667 2.37 días (Tabla 1).100 3.4306 8. difirieron en la duración de la misma. ya que ellos no detectaron diferencias significativas para esta fase cuando estudiaron el Naranjo ‘Valencia’ sobre estos mismos patrones. el que duró menor tiempo en fase de brotación con un promedio de 5. estos concedieron con los más calurosos del año y con menor precipitación. sin embargo.4373 4.8188 1.4618 0. 1986). 2004.1265 4.100 3. Floral 20 2.0598 0. Para Volkameriano la primera de época de crecimiento se observó a entre mediados de agosto y Septiembre. Estado Lara y en los Valles medios de los Estados Carabobo y Yaracuy reportaron resultados diferentes para estos patrones. aunque ocurre una pequeña actividad vegetativa continua durante el año que se acentúa en los meses más secos.5419 Crec.7500 7.7627 Em. Tabla 2.5 y 13. señaló que las máximas intensidades de brotación en ‘Criollo-Montero’ y ‘Caracara’ se observaron en épocas de sequía.1694 Crec. Final 12 4. 1994. Promedios y desviación estándar de la duración en días para las fases de crecimiento reproductivo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres patrones Mandarina Cleopatra Intervalos de Confianza FASE N MS SD Limite Inferior Limite Superior 95% 95% Brotación 20 3. la segunda.98 días.5447 6.7984 1. Duración de las fases sucesivas: Se observaron diferencias significativas en los diferentes portainjertos con relación a la duración de la fase de brotación en el flujo 1. (1991).3137 Crec.200 2. ya que investigaciones desarrolladas en la zona central del país.0553 Reposo Citrusmelo Swingle Brotación 12 2.300 6. se muestra las épocas de ocurrencia y el porcentaje de ramas en cada una de ellas. MONTILLA.2356 Reposo En la Figura 3 se presentan los meses en que se cuantificaron los mayores porcentajes de inicio de la fase vegetativa.0082 3.noviembre y la tercera.7069 Em. la primera época de ocurrencia se observó desde mediados de julio hasta septiembre. MONTILLA.

entre los meses Octubre y Noviembre. respectivamente) Para la fase de crecimiento final de hojas para el primer flujo de crecimiento no se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones teniendo valores promedios de 12.375 90. Sur y Este. se observó para los puntos cardinales Norte y Sur Citrusmelo Swingle completó la fase con mayor rapidez. entre plantas y entre los patrones. (2004). en especial la temperatura. Cleopatra fue el patrón que tardó más en completar esta fase para los puntos cardinales Norte.53 días para Cleopatra.53 y 16. no son aun bien comprendidos Etapa Reproductiva: En la Figura 1. hallaron que para Naranja ‘Valencia’ hay diferencias entre una misma planta. Para el segundo flujo de crecimiento se presentaron diferencias entre los patrones.63 53. Swingle y Volkameriano. el patrón Cleopatra demoró un mayor número de días en completar la fase (18.44 días para Volkameriano y Swingle. seguido por la brotación. pero. (1991). seguido por Volkameriano con 25 % y por último Swingle con 12. se observa que el porcentaje de ramas con floración fue muy bajo. No se encontraron diferencias estadísticas para la duración de las diferentes fases del crecimiento reproductivo.condiciones climáticas de la zona conllevan a un comportamiento específico de los patrones durante esta fase. Volkameriano se encontró en una zona intermedia entre los dos patrones para los puntos cardinales Norte y Sur. teniendo una influencia importante la posición de la rama. mientras que la atrasa en Swingle y en Cleopatra no se observó una influencia importante en esta característica. la de menor duración fue la emisión floral. para el caso de los puntos cardinales Este y Oeste los completó en menor tiempo con 2 y 3 días respectivamente. En el segundo flujo de crecimiento se detectaron diferencias estadísticas donde Cleopatra presentó un mayor tiempo para esta fase con 18. con 19 y 21 días. dentro y entre los patrones. 100 Porcentaje de Ocurrencia 80 60 40 20 0 Flujo 1 Flujo 2 Flujo 3 12. mientras que Volkameriano y Swingle se comportan de forma similar (8.56 días. se encontraron diferencias estadísticas en la interacción entre el patrón y punto cardinal. Esto nos indica que la fase de reposo fue variable.13 56. BAUTISTA et al.81 y 14.56 días). crecimiento final de hojas y floración (Tabla 2). los factores que controlan la periodicidad y frecuencia de los flujos de crecimiento.28 días.59 días y Swingle con 9. mientras que se comportó de forma intermedia para el Oeste con 28 días. difiere en los días de duración de las mismas al igual que con la fase de emisión foliar. Mandarina Cleopatra fue el patrón en el cual hubo un mayor porcentaje de ramas en floración con 28 %.5 Cleopatra Volkameriano Swingle b 80 .25 Cleopatra Volkameriano Sw ingle a 30 25 Porcentaje de Ocurrencia 28 25 20 15 10 5 0 agosto septiembre octubre noviembre M e se s 12. sobre todo en los patrones Swingle y Volkameriano. Igualmente se observó que la ocurrencia de la floración fue durante el segundo pico de precipitación.625 65. 10. (1991) quienes no encontraron diferencias para esta fase entre los patrones Cleopatra. seguida por Volkameriano con 9. esto correspondió a lo señalado por PEREZ et al. pudiendo esto estar regulados tanto por factores internos como climáticos. donde la incidencia de los rayos solares de forma perpendicular promueve la rápida brotación en Volkameriano. donde hubo un descenso en la temperatura media.375 100 100 84. correspondientemente (Tabla 1).5%. con promedio de 42. Para el reposo posterior al primer flujo. esto puede deberse a que son plantas jóvenes (tres años de edad) y que se está iniciando su etapa reproductiva. 61 y 40 días.94 días. quienes señalaron que la floración en cítricos se presentó después de una época seca y empezando la época de lluvias. Estos resultados concuerdan por los observados por BAUTISTA et al. luminosidad y el régimen hídrico.5 9.

Los flujos de crecimiento vegetativo fueron observados durante todo el año.2 25.4 25. ocurrencia y duración. el reposo fue el más variable de las fases ya que se encontraron diferencias entre los patrones y la posición de las ramas.77%) Valencia/Volkameriano Reposo Valencia/Swingle Días Reposo 0 30 Reposo (40 %) Reposo 60 90 A g o s to 120 S e p tie m b re 150 O c tu b re 180 N o v ie m b re 210 D ic ie m b re 240 270 F e b re ro 300 330 M a rz o E n e ro J u n io Figura 2.24%) Flujo 1(47. Conclusiones Se observaron tres flujos anuales de crecimiento vegetativo para el naranjo ‘Valencia’ que difirieron en la intensidad.8 25.8 24. Épocas de Ocurrencia de los Flujos de Crecimiento Vegetativo y porcentaje de ramas presentes en cada época. Para las fases de emisión foliar y crecimiento final de hojas no se encontró diferencias en la duración entre los patrones. Octubre Noviembre y Febrero.79%) Reposo Flujo 3 (8.9 25. Noviembre – Diciembre y Febrero.2 mm Cleopatra Volkameriano Swingle Precipitación Septiembre Noviembre Diciembre Temp. sin embargo hay épocas en donde se concentraron. y para Swingle solo se presentó una sola época de crecimiento definido el cual observó entre Julio a Septiembre. (a) Porcentaje de ramas que presentaron tres (3) flujos sucesivos de crecimiento vegetativo. 8. siendo el primer flujo es el más intenso.11%) Flujo 2 (35. (b) Porcentaje de ramas que presentaron el flujo vegetativo de la Naranja ‘Valencia’ sobre tres (3) portainjertos. la fase de brotación tardó 5.6 24. 40 Porcentaje de ramas que Iniciaron Flujo de Crecimiento 35 30 25 20 15 10 5 0 24.98 días en Cleopatra. Se encontraron diferencias con respecto a la duración de las diferentes fases del desarrollo vegetativo.8 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 25.6 26.37 días en Volkameriano y 7.08%) Reposo Flujo 3 (22. las épocas de mayor ocurrencia para Cleopatra fueron: entre Julio y Agosto.06 días en Swingle para el primer flujo de crecimiento.39%) Flujo 1(60%) Reposo Reposo Flujo 2 (29.4 26.Figura 1. Media ºC Febrero Agosto Octubr Marzo Enero Junio 81 Abril Julio A b ril J u lio . dependiendo del patrón utilizado. Valencia/Cleopatra Reposo Flujo 1 (39.9 25. para Volkameriano entre Julio y Agosto.9 24.

C. M. I. 1988. 2006 PEREZ DE AZKUE. S. y E. A. Literatura citada AVILAN R. 1992. LABOREM. Venezuela. G. Los Cítricos. BLANCO. Venezuela. Monografías-e. 1 Valdivia. GALLARDO 1994. Wilckens. SOTO Y L AVILÁN. Performance of ´NOVA` mandarin on eleven rootstocks in Cyprus. SEMPIONATO 1998. G. Venezuela. R. Revista Chapingo Serie Horicultura 4(2): 119-124 MONTEVERDE E. Evaluación de la influencia de seis patrones sobre el crecimiento y el rendimiento del limonero “FROST EUREKA”.ve. Osbeck) en Contramaestre. 115-126 JOUBLAN.. 1999 Evaluación del naranjo “‘Valencia’” sobre siete porta injertos en Miranda estado Carabobo. SANTOS Y M. 26 N. A. Agronomía Tropical 44(4):629-643. M. 1991. I. GALLARDO 1986. Scientia Horticulturae 84. J. LUIS. Crecimiento. Producción y Calidad de Fruta. Evaluación de diferentes Portainjertos sobre calidad y Producción de Fruta de Cítricos.II. Porcentaje de ramas que iniciaron flujo de crecimiento vegetativo a diferentes grados de temperatura media mensual y precipitación media mensual. Comportamiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre cinco patrones de cítricos en Temerla. MONTILLA DE BRAVO. 1989 Evaluación del Naranjo ‘Valencia’ sobre diez Patrones en Valles Altos de Carabobo – Yaracuy. MARIN.. Agro Sur V. 2004. 15 . W Becerra. Y E. Y E. E. Revista Centro Agrícola 13(2) BAUTISTA D. Revista Facultad de Agronomía. LUZ. 1998. E. MARTINEZ P.. A. L. FONAIAP Divulga N° 64 MONTEVERDE E. Chacaito Caracas – Venezuela ALDO. en Montalbán. INIA – CENIAP – IIRA.gov. www. RENGIFO. en Portezuelo. Estado Yaracuy. Editorial América. LABOREM. MONTILLA DE BRAVO. FONAIAP DIVULGA Nº 22. I. M. V. La Fenología como Herramienta en la Agroclimatología. I. 2000.inia. 1991 Caracterización fenológica de las Ramas de Naranjo ‘Valencia’ desde Brotación a Reposo. E. FONAIAP Divulga N° 31 Enero Junio 1989 MONTILLA DE BRAVO.Figura 3. Sup. C. C. Desarrollo y Producividad de Cultivares de Naranja Dulce (Citrus sinensis (L) Osbeck) Injertadas en Citrusmelo ´SWINGLE`. Chile. DONADIO Y O. Nº 2-3.20 GEORGIUO. RUÍZ. C.. Agronomia Tropical 44(4):619-628. J. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. Venegas. 1986. ROJAS Y L. D. año 19. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. GALLARDO 1994. 1996. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete porta injertos en Los Valles Altos Carabobo – Yaracuy. ESPINOZA. FONAIAP DIVULGA Nº 66 MONTEVERDE E. GUERRA. M. Volumen 46 n° 3 ESPINOSA.R. LABOREM. 1:102-108 82 . PEREZ DE AZKUE.Centro Agrícola. Evaluación del Naranjo “California” sobre diez portainjertos.. VIII región. P. Venezuela 1984 – 1991 Agronomía Tropical 46(4):371-393 MONTEVERDE. AVILAN. El Clima y el Cultivo de la naranja ‘Valencia’ Tardía (Citrus sinensis (L). Descripción de la fenología en tres cultivares de cítricos en la zona central de Venezuela. 2000. G. Fruits.

). 10º01' N and 69º17' W). the growth of Orange `Valencia´ plants on three rootstock: Cleopatra (Citrus reshni Hort. mientras que Swingle obtuvo una menor altura.). por ello cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenológicas que permiten a la vez.Venezuela Arizaleta Miguel. Osbeck Palabras claves: Vigor.. desarrollo. b) Plant height. 1998. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características del crecimiento que presenta el naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos en un huerto ubicado en el Estado Lara – Venezuela. MONTILLA et al. este último aporta el sistema radical del árbol. se estudió el crecimiento de las plantas de Naranjo ‘Valencia’ sobre tres portainjertos: mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. Interamer. E-mail: miguelarizaleta@ucla. b) Altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa.63 m. Differences between IC were not observed. referirse a las observaciones y prácticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinado (PEREZ et al. Volkameriano y Cleopatra le confirieron mayor vigor al naranjo en las condiciones del estudio.n.m. The variables considered were: a) Compatibility Index (I. 8 sobre cada patrón. So. In a tropical dry forest in Tarabana (510 m. c) Plant diameter of glass (DC). 2003).October 2007 Crecimiento del Naranjo ‘Valencia’ Sobre Tres Portainjertos en un Huerto Frutal Ubicado en el Municipio Palavecino. d) Volumen de copa (VC) se estableció a través de la fórmula Vol= 0.Venezuela. Por lo tanto la elección correcta de éste componente puede condicionar el éxito de la plantación. JOBUPLAN et al. Citrus sinensis __________________________________ Los cítricos como la mayoría de los frutales están conformados por dos individuos. En el DC y VC se encontraron diferencias entre los patrones. Plants on Volkameriano and Cleopatra where statistically equal. 8 for each rootstock.s. Otro factor importante en el manejo de las cítricas. Lara State . Edo. mientras que Swingle obtuvo menor diámetro y volumen.Proc. es la características que el patrón pueda conferir ciertas propiedades al ciclo de desarrollo de la plantación (AVILAN et al. Volkameriano y Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de 2. Lara . El estudio del comportamiento del crecimiento de las plantas es una herramienta importante al momento de tomar decisiones. vigor. was studied. Hort. Diaz Lisbeht. 1999. Se evaluaron 24 plantas. Ex. Soc. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. c) Diámetro de copa (DC) se evaluó en dos sentidos y se promedio. pues permite planificar el manejo de la plantación según los requerimientos de cada fase de desarrollo. 51:83-86 Fruits/Frutales . Perazzo Sergio. Ex-. h= altura de la planta.. Abstract. ubicado en el Decanato de Agronomía de 83 . Trop. d= diámetro de copa. El ciclo biológico cambia con el genotipo y con los factores climáticos. Volkameriano (Citrus volkameriana Citrus Pasq) and Citrusmelo swingle. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma. productividad y calidad de fruto (MARTINEZ et al. En cuanto al IC no se observaron diferencias entre los patrones estudiados. Key words: Vigor. donde: 0. 1988). Citrus sinensis L.n. Volkameriano and Cleopatra showed biggest DC and VC averages.). en Tarabana (510 m.m. whereas Swingle obtained small diameter and volume.5236= factor. 10º01’ LN y 69º17’ LO). Dpto de Fitotecnia.s. patrón.49 y 2. Tan.5236 x h x d2. Volkameriano and Cleopatra conferred greater vigour on the conditions of the study.edu. con 1. limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y Citrusmelo swingle. adaptación a condiciones edafoclimáticas diferentes.. development. pattern. En un Bosque Seco Tropical.C).21 m respectivamente. Decanato de Agronomía. 24 plants were evaluated. siendo Volkameriano y Cleopatra los que presentanron mayores valores. Materiales y Métodos Este ensayo se realizó en un huerto de naranjo ‘Valencia’ de tres años de edad. Aular Jesus y Pares Jorge. 1994. el injerto y el porta injerto. d) Plant volume.Venezuela. debido a que el mismo tiene influencia directa sobre factores tan importantes como precocidad. Lara .ve Resumen.C). whereas Swingle obtained a smaller height. Las variables evaluadas fueron: a) Índice de Compatibilidad (I..

84 5.50 Volumen de Copa 8 6.89 0.80 4.65 2.97 1.s. esto nos permite decir el comportamiento del patrón sobre el injerto.70 0 días 120 días Mediciones 255 días 0.60 1. d = diámetro de copa.n. Ex.89 0.00 1.81 0. el diámetro de copa se midió en dos sentidos y se promedio.82 0.95 2. Indices de Compatibilidad 0.45 Volkameriano Swingle 5.52 3.85 0. al igual que diferentes transformaciones a los datos para cumplir con los supuestos estadísticos de Homogeneidad.06 Cleopara Volkameriano 4 2.00 0 dias 120 días 255 días Medición 0.83 0.01 2.92 1. Normalidad y Coeficiente de Variación.86 1.01 1.71 1. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones2.90 0. Tan.95 5. Aditividad.68 2.75 0. La altura de la planta se midió con una mira topográfica desde el suelo hasta la última rama de la copa. con una latitud de 10º01’ y una longitud de 69º17’).00 2.78 M e tro s Cleopatra Volkameriano Swingle Cleopatra Volkameriano Swingle Diametro de copa 2.78 2. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones 0 0.).50 Figura 1.00 1. cuanto la relación se 84 .5236 x h x d2.80 0.27 1.la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en el Municipio Palavecino del estado Lara – Venezuela (510 m.85 0.63 1.00 Altura de Planta 3.m.93 6 4.78 0.75 Cleopatra 2. donde: 0.00 0 dias 0 días 120 dias 255 días Medición M3 120 dias 255 dias Mediciones Figura 1.54 2.23 1.00 Figura 1. Para algunas variables se utilizaron pruebas no paramétricas para estudiar las interacciones de los patrones y los puntos cardinales.87 2.00 Swingle 2 0. Vol = 0. Las variables evaluadas fueron: Índice de Compatibilidad.5236 = factor.00 0.50 m etro s 2. donde se estableció la relación entre el perímetro 6 centímetros por encima de la cicatriz de injertación y 6 centímetros por debajo de la misma. Pare ello se seleccionaron 24 árboles de naranjo ‘Valencia’ injertados: 8 en mandarina Cleopatra (Citrus reshni Hort. Variables de Crecimiento de la Naranja Valencia sobre tres patrones Se realizó un análisis de varianza.53 1. h = altura de la planta. volumen de copa se estableció a través de la fórmula descrita por Turrel. Los supuestos se probaron con una probabilidad mayor al 1% Resultados y Discusiones Índice de Compatibilidad: El índice de compatibilidad nos relaciona el diámetro del tronco del patrón con el diámetros del tronco de la parte aérea de la planta (injerto).06 1. 8 en limón Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y 8 en Citrusmelo swingle.12 4.

(1986). Sin embargo. ALDO et al. por lo menos en los primeros años y luego se inviertió esta tendencia. mientras que Swingle obtuvo un valor intermedio. observó que Limón Volkameriano induce un mayor volumen de copa sobre mandarina NOVA que Swingle. 1998. Literatura citada AVILAN R. De manera similar GEORGIOU et al. (1989). obtuvo que Cleopatra y Volkameriano fueron estadísticamente iguales obteniendo los mayores volúmenes de copa. para los misma zona.(1986).99 m3. (1996). LUIS. encontró que la naranja ‘Valencia’ sobre Swingle propició un buen desarrollo. MONTILLA et al. junto con Citrusmelo Swingle. GEORGIOU (2000).. Estos resultados son consistentes con los reportados por REYES et al. que crecen a una misma velocidad el patrón y el injerto. pero discrepan con los resultados de MONTILLA et al. se encontró diferencias en las épocas donde se realizaron las mediciones. para el estado Lara reportó que los patrones C. 1988.(1986).. para la medición realizada a los 0 días. Conclusiones El limón Volkameriano y la mandarina Cleopatra fueron los patrones que le confirieron mayor vigor al naranjo ‘Valencia’ en las condiciones de Tarabana.63 m. C. mientras que Cleopatra estuvo en una posición intermedia. MARTINEZ et al. estudia los perímetros del patrón y del injerto. mientras que Swingle tuvo un menor crecimiento. Resultados similares obtuvó REYES et al. manteniéndose el Volkameriano como el patrón que proporciona la mayor altura. observó diferencias en el perímetro del tallo por debajo del injerto donde Volkameriano tuvo un mayor crecimiento y Cleopatra el menor. así mismo MONTILLA et al. mientras que el patrón C.. GEORGIOU (2000) sobre mandarina NOVA encuentraron que Volkameriano fue superior a Swingle. Igualmente ALDO et al.. eso quiere decir... MONTILLA et al. MONTILLA et al. relacionó la circunferencia del injerto sobre el patrón en mandarina NOVA. Diámetro de Copa: Se encontraron diferencias estadísticas entre los patrones para el diámetro de copa (Figura 4). mientras que Swingle indujo los menores volúmenes.21 m. (1994). (2000) evaluaron el naranjo California en Montalbán y encontraron que Rugoso. Rugoso y Cleopatra propiciaron un mayor crecimiento expresado en volumen de copa. donde Volkameriano y Cleopatra se comportaron de manera similar con promedios de 5 y 4 m3 respectivamente y Swingle con valores inferiores con 1. donde esta relación es más cercana a uno en Volkameriano y muy inferior sobre Swingle. siendo Volkameriano y Cleopatra los de mayor diámetro de copa.acerque a 1. sobre la naranja ‘Valencia’ en los Valles Altos de Carabobo y Yaracuy. quien realizó mediciones del perímetro del tronco 10 cm por arriba y por debajo del injerto. coincidiendo parcialmente con los resultados obtenidos. junto con Rugoso y Cleopatra. igualmente MONTEVERDE et al. se observa que los patrones Limón Volkameriano y Mandarina Cleopatra son estadísticamente iguales teniendo una mayor altura de planta con 2. ALDO et al. Volumen de Copa: En la Figura 1. así tenemos que en junio se presenta un mejor índice de compatibilidad. obteniendo que el diámetro por debajo del injerto siempre fue mayor.. pero siendo el perímetro del patrón superior al del injerto. GEORGIOU (2000) no observó diferencias entre los patrones estudiados sobre Mandarina ‘NOVA’. donde destacó el Volkameriano como uno de los superiores y a Swingle como uno de los inferiores. MONTEVERDE et al. Sin embargo. Editorial América. MONTEVERDE et al. no se observaron diferencias significativas entre los patrones estudiados (Figura 4). encontraron diferencias para el segundo año de estudio. observó mayores valores de diámetro de copa en Volkameriano. ese comportamiento se observó durante las diferentes mediciones realizadas. encontrando que en el primer año de estudio no hubo diferencias entre los patrones. 1986. Swingle obtuvo una menor altura de planta con 1. Tahiti y Cleopatra indujeron un mayor volumen de copa. (1986). esto concuerda con lo observado por REYES et al. 2000. Chacaito Caracas – Venezuela 85 . obtuvo resultados similares. 1994. con los mayores volúmenes de copa. Swingle y Cleopatra como promisorios. esto supone que los patrones Volkameriano y Cleopatra confieren un mayor vigor a la copa del naranjo ‘Valencia’.49 m y 2. 1986. Los Cítricos. mientras que Cleopatra lo reporto como inferior. donde el patrón crece a una mayor velocidad que la parte aérea. al encontrar que Volkameriano es el que presenta un mayor diámetro de copa. Altura de la Planta: Se obtuvo diferencias significativa en los patrones en las diferentes mediciones (Figura 4). Volkameriano. donde presentó al Limón Volkameriano. RENGIFO. (1986). respectivamente. mientras que el Swingle le confirió un menor vigor y adicionalmente un buen desarrollo. ratificó los resultados anteriores al reportar que Volkameriano. 1986 encontró que el Volkameriano es uno de los patrones que imprimen una mayor altura de planta sobre el limonero “FROST EUREKA”. quienes obtuvieron que el mandarino Cleopatra es uno de los patrones que posee una menor altura de planta. es más compatible las dos partes. se observan las diferencias encontradas entre los patrones en las diferentes mediciones realizadas. mientras que Cleopatra no difirió significativamente de este. este comportamiento se observó también a los 120 días y a los 255 días.(1994).

Evaluación de diferentes Portainjertos sobre calidad y Producción de Fruta de Cítricos. Nº 2-3. I.ALDO. GALLARDO 1994. FONAIAP Divulga N° 31 Enero Junio 1989 MONTILLA DE BRAVO. año 19. Performance of ´NOVA` mandarin on eleven rootstocks in Cyprus. 1:102-108 REYES.. 1986. Producción y Calidad de Fruta. MARTINEZ P. 1998. Consultado Febrero 2006 86 . VENEGAS. J. FONAIAP Divulga N° 64 MONTEVERDE E. F. LUZ. Evaluación del Naranjo “California” sobre diez portainjertos. Fruits. Evaluación del naranjo ‘Valencia’ sobre siete porta injertos en Los Valles Altos Carabobo – Yaracuy. Y E. Osbeck) en Contramaestre. FONAIAP DIVULGA Nº 22 VELÁSQUEZ.. 1 Valdivia. Agro Sur V. MERCEDES.20 GEORGIUO.gov. L. Venezuela. PEREZ DE AZKUE. Descripción de la fenología en tres cultivares de cítricos en la zona central de Venezuela. Secretaría de Productividad y Compeitividad.inia. S. 2004.II. 115-126 JOUBLAN. 26 N. Guerra. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. La Fenología como Herramienta en la Agroclimatología. P. en Montalbán. 1991 Caracterización fenológica de las Ramas de Naranjo ‘Valencia’ desde Brotación a Reposo. GALLARDO 1986. Revista Facultad de Agronomía. Venezuela 1984 – 1991 Agronomía Tropical 46(4):371-393 MONTEVERDE. Productos Cítricos. ALFREDO V. AQUASTAT. 15 . 2000. I. GIRALDO. MONTILLA DE BRAVO. E. Revista Chapingo Serie Horticultura 4(2): 119-124 MONTEVERDE E. 1989 Evaluación del Naranjo ‘Valencia’ sobre diez Patrones en Valles Altos de Carabobo – Yaracuy. FAO. Revista Centro Agrícola 13(2) BAUTISTA D.. G. C. P. Comportamiento del Naranjo ‘Valencia’ sobre cinco patrones de cítricos en Temerla. G. M. Volumen 46 n° 3 ESPINOSA. Monografías-e. Sup. AVILAN. MARIN. D. Desarrollo y Producividad de Cultivares de Naranja Dulce (Citrus sinensis (L) Osbeck) Injertadas en Citrusmelo ´SWINGLE`. DONADIO Y O. Departamento Administrativo de Planeación.. VIII región.R. Agronomia Tropical 44(4):619-628. en Portezuelo. ESPINOZA. Soto Y L AVILÁN.. 1996. Crecimiento. Chile. 1999 Evaluación del naranjo “‘Valencia’” sobre siete porta injertos en Miranda estado Carabobo. 1991.Centro Agrícola. Y E. M. Posibilidades Competitivas de Productos Prioritarios de Antioquia frente a los Acuerdos de Integración y Nuevos Acuerdos Comerciales. Gobernación de Antioquia. Venezuela. 2006. 1986 Comportamiento de la Naranja ‘Valencia’ sobre seis patrones en los Valles Altos de Carabobo y Yaracuy. Evaluación de la influencia de seis patrones sobre el crecimiento y el rendimiento del limonero “FROST EUREKA”. 1992. 2006 PEREZ DE AZKUE. Ruíz. Espinoza. LABOREM. y E. R. ROJAS Y L. FONAIAP DIVULGA Nº 66 MONTEVERDE E. J. MONTILLA DE BRAVO. GALLARDO 1994. LABOREM. El Clima y el Cultivo de la naranja ‘Valencia’ Tardía (Citrus sinensis (L). Agronomía Tropical 44(4):629-643. Venezuela. I. C.ORG. I. C. Comportamieno del Naranjo ‘Valencia’ sobre trece patrones en Lara. 2000. Laborem. FONAIAP DIVULGA Nº 22. www. A. Estado Yaracuy. 2004. M. Scientia Horticulturae 84. E. BLANCO. J. ANDROULA. W BECERRA. E. G.ve. SANTOS Y M.FAO. INIA – CENIAP – IIRA. www. M. WILCKENS.. SEMPIONATO 1998.

Producir mínimamente procesados involucra en su proceso lavado. pepino y naranja en rebanadas. poliolefina (PL) y sin película almacenados a 3. manejo y conservación para favorecer su disponibilidad en el mercado con características aceptables de consumo. 87 . a 3 °C se tiene la mejor calidad de gajos. 1992). requiriendo un proceso adecuado de preparación. secado si es necesario. Como se esperaba al paso del tiempo algunas características cambiaron: se incremento el etanol. cutting and the use of packaging to maintain freshness. El etanol tuvo coeficiente de correlación con apariencia. preparados frescos. La mandarina tiene un buen potencial. The objective was to evaluate the shelf-life of mandarin carpels. Packing ____________________________ Con la globalización de la economía existe mayor interés en procesar las materias primas en los países de origen para darles valor agregado. México) cosechadas en Cazones. Ethanol. Teresa Martínez-Damián. el principal importador de este fruto. México. secado de ser necesario. FAO. UU. Agroindustrial.69 a 1. Abstract. Technology. Independently of employed films to 3 °C have better quality in carpels. alternativas en las que destaca el procesado mínimo. Resumen. En México los productos mínimamente procesados se han comercializado por mucho tiempo y su presencia se ha incrementado. melón. el proceso implica alguna modificación del órgano vegetal de interés realizando rebanado. Independientemente de la película empleada. The fruits were harvested with 75 % of orange color and ratios SST/AT of 27 and 22 respectively. La mandarina por sus características organolépticas y su facilidad de procesado es per se una opción. verduras empacadas. selección. Orlando López-Báez. odor. para ello se empacaron con películas plásticas de Cloruro de Polivinilo (PVC) y Poliolefina (PL) y fueron almacenados a 3 °C. Leonel Domínguez-Ordoñez. consisting of slicing. Los productos mínimamente procesados son preparados y manejados para mantener su frescura natural según las necesidades de los consumidores finales. olor. 6 y 9 °C. Estos productos son frutas u hortalizas preparadas para el consumo directo. saulez1@yahoo.Departamento de Fitotecnia.com. Algunos productos son jícama. Hort. 51:87-94 Fruits/Frutales . acetaldehído y concentración de CO2 de 0. Postcosecha. Montecillo and México. Palabras Clave: Cortado fresco.7% y. Soc. Minimal processing is an alternative to market fruits. Trop. Veracruz. 1998) justifica su evaluación como mínimamente procesado. acetaldehído y la relación SST/AT.mx. La fruta se cosechó cuando tenía color naranja al 75% y relación de SST/AT 27 y 22 respectivamente. en los últimos 35 años ha tenido una tasa de crecimiento anual de 1. llegando incluso a tiendas de autoservicio. químicas. Universidad Autónoma de Chiapas. Empaque. la cercanía con los EE. Con el fin de explotar el gran potencial de los cítricos es importante considerar aquellas alternativas mediante las cuales se pueda incursionar en los mercados. etc. En el laboratorio se determinaron algunas variables fisiológicas. Interamer. es usado para enfatizar las características de estos productos. y uso de empaques que mantengan su frescura sin emplear conservadores. trozado. Méx. físicas y organolépticas. parcialmente procesados. Postharvest. La vida de anaquel se prolongó hasta doce días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. El objetivo del trabajo fue evaluar la vida de anaquel de los gajos. Tecnología.. rebanado. y empacar rápidamente (Cantwell. Chapingo.October 2007 Vida de Anaquel de Mandarinas (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata’ Mínimamente Procesadas Saúl Espinosa-Zaragoza. acetaldehyde and CO2 concentration was since 0. Mexico. Universidad Autónoma Chapingo. cóctel de frutas. caña de azúcar partida. Fisiología. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. Ma.) harvested in Cazones. 6 °C y 9 °C. El procesado mínimo es una alternativa para comercializar frutos. Las variedades de mandarina utilizadas son ‘Mónica’ y ‘Chata’ (variedad regional de Veracruz. Veracruz. El término fresco. Key words: Fresh-cut. The carpels were packaged with plastic films and stored for 3C. The mandarin varieties used were ‘Mónica’ and ‘Chata’ (regional variety of Veracruz. sandía.Proc. Una alternativa la representan los productos mínimamente procesados. Shelf-life prolonged up to 12 days in ‘Mónica’ and 11 days in ‘Chata’ varieties. The correlation coefficient of ethanol with appearance. también se conocen como frutas o vegetales preparados en forma fresca. acetaldehyde and ratio SST/AT increased. 6C and 9C. Ángel Villegas-Monter. México.69 until 1. Physiology. El deterioro en gajos almacenados a 9 °C fue más rápido que a temperaturas inferiores. hongos rebanados. piña. The deterioration of carpels stoed at 9C was faster than at lower temperatures. trozado. 2000) donde la aceptación de los productos mínimamente procesados representa del 5 al 9% de las ventas de hortalizas (Cook. EL objetivo de este trabajo fue evaluar la vida de anaquel y la calidad de los gajos de mandarina de ‘Mónica y ‘Chata’ en diferentes atmósferas modificadas generadas por las películas plásticas: Cloruro de polivinilo (PVC). To cross time some characteristics changed.

13 d 0. Variedad ‘Mónica’.19 bc 0.95 NS 0.55 e 0.9 15 0.64 c 0.66 a 8.79 NS 0.36 c 0. 88 .70 a ND PL 1.46 b 1.74 NS 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.10 b ND 0.66 d 2.44 NS 0.60 c 0.666 64.54 b 9 PVC 5.65 NS 0. según la prueba deTukey y Kramer (P<0. Plást. PL: Poliolefina.57 NS 0.03 a 5.19 5 0.35 c 0. C.1 25.09 50.V.84 a 8.67 a 0.50 c 1.54 NS 2.55 b PL 1.38 b 3.81 c 0. Tratamiento Días después del Procesado Temp (°C) Cub Plást.Cuadro 1. PL: Poliolefina.67 NS 0.31 b 0. PVC: Cloruro de polivinilo.59 NS ND ND ND ND 0. V.51 b 3. Según la prueba de Tukey y Kramer ( P< 0.72 d 2.801 DMS 18.67 a 2.456 24.17 ab 0. Variedad ‘Chata’.53 cd 2.48 NS 0.52 b 1.73 NS 0.05).57 c 0. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.59 NS 0.3 2.66 c 0.05). Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo.45 213.37 22.8296 55.39 NS ND ND 30.40 NS 0. PVC PL 6 PVC PL 9 PVC PL DMS C.97 1.95 de 0. C.27 a 6 PVC 2.80 bc 0.81 c 0.: Coeficiente de Variación. PVC: Cloruro de Polivinilo.25 a 0.37 0.51 13 0.51 b 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de CO2 (%) a través del tiempo.95 NS 0.02 cd 3.66 d 0.52 b 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.44 NS 0. 3 6 9 12 15 3 PVC 3. NS= Diferencia No significativa. V. 3 1.89 Días Después del Procesado (DDP) 7 0.15 9 0.42 c 0.7 C. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.54 NS 0.87 b 2.267 8.81 c 2.57 d 1.23 38.V:: Coeficiente de Variación.57 a 0. ND: No disponible (desechada por descomposición). ND: No Disponible (desechada por descomposición).48 bc 2.046 4.38 NS 0.77 Letras iguales significan igualdad estadística.41 c 1.84 b PL 0.757 55. Cuadro 2.3 1.98 11 0.

Variedad Mónica.1 3 0.9465 35.8423 30.19 5.039 26.288 b 7.483 NS 0.426 NS 0.377 NS 0.546 b 0. Variedad Mónica.403 NS 0.2 bc 2.378 26. PVC: Cloruro de polivinilo.763 NS 0.Cuadro 3.75 bcd 4.161 18.2 12 0.43 d d 12 4.154 NS 2. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0.157 NS 3.588 NS 0.699 NS 0.413 b 0.371 NS 0.30 a a 11.08 9 8.65 a 0.708 NS 0.12 a 5.371 NS 0.370 NS 0.20 ab 5.482 NS 0.401 NS 0.371 NS 0.V.053 bc 1.037 b ND ND ND ND Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.324 NS 0.767 NS 0.371 NS 0.638 ab 0.371 NS 0.635 abc 8. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo. 0 3.6978 0 3 3.371 b 4.348 NS 0.476 b 1.712 NS 3.923 NS 3.866 a ND ND 5.237 NS 3.28 15 0.81 Días Después del Procesado (DDP) 6 4.371 NS 0.03 Días Después del Procesado (DDP) 6 0.54 46. SP: Sin Película. Plást.73 abcd 3.4334 25.667 37.52 a 4. PL: Poliolefina. NS= Diferencia No Significativa.54 15 7.84 9 0. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.593 38.86 89 .899 c 12.174 a 0.719 NS 0.923 c 1.871 c 5.008 NS 3.231 b 6.157 NS 2.749 b 9. ND: No disponible (desechada por descomposición).V.496 NS 0.332 NS 0.876 NS 3.81 0.157 NS 3. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.828 b 3.981 b 0.371 NS 0.157 NS 3.543 b 0.05). PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.63 12.157 NS 3.41 3. Plást.371 NS 0.652 NS ND ND 0.11 ab 2. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1 ) a través del tiempo.18 abc 11.157 NS 3. Tratamiento Temp (C) 3 Cub.224 NS 2.157 NS 3.413 NS 3. Cuadro 4.88 a 2.16 b 6. 0 0.371 NS 0. C.456 b 0.5388 124.157 NS 3.157 NS 0.75 ab ND ND ND ND 3.371 NS 0.430 NS 0.35 a 7.634 NS 0.776 NS 0. DMS: Diferencia Mínima Significativa.316 b 5.504 NS 0.: Coeficiente de Variación.471 NS 0.941 b 26.104 bc 3.97 cd 10.384 NS 0.74 ab 5.098 11.546 b 0.157 NS 3.V.745 b 1.

PVC: Cloruro de polivinilo. Después se trasladaron al laboratorio de Fisiología Postcosecha de la Universidad Autónoma Chapingo donde se preenfriaron a 9°C por 24 h en laboratorio y se desinfectaron con hipoclorito de sodio a concentración de 0.Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.49 NS 0.49 NS 0.32 NS 0.42 NS 0. seleccionaron los gajos por tamaño retirando los gajos pequeños y malformados (quedando los de 4.64 ab 0.32 NS 0.82 a 0.57 NS 0.: Coeficiente de Variación. NS= Diferencia No Significativa.49 ab 0.47 ab 0. Veracruz.02 3.61 NS 0. Manejo Poscosecha y Procesado. SP: Sin Película.52 a ND ND ND ND ND ND 0. forma y color. DMS: Diferencia Mínima Significativa.05).58 a 0.35 28. Materiales y Metodos Material vegetal.5 a 4 cm en mandarina ‘Chata’) y se envasaron en charolas con películas de cloruro de polivinilo (PVC) y poliolefina (PL) para ser almacenados a 3°C.42 ab 0.65 NS 0. 90 . estableciendo tratamientos sin película en las mismas condiciones.: Coeficiente de Variación.56 15 0.V. ND: No disponible (desechada por descomposición).36 NS 0. Cuadro 5.50 ab 0.59 NS 0.51 NS 0.37 NS 0.32 NS 0.51 b ND ND ND 0. C.86 13 0. Posteriormente se pelaron los frutos.43 ab 0. Previo al transporte se redujo el calor de campo a la sombra por espacio de 6 h.32 NS 0.42 ab 0.33 b 0.36 b 0.64 Días Después del Procesado (DDP) 7 0.41 5 0.32 NS 0. SP: Sin Película. Plást.37 b 0.34 12.42 b 0. 6 °C y 9°C y 90 % de humedad relativa.42 ab 0.34 b 0.51 ab 0.5 cm en mandarina ‘Móbnica’ y de 3.33 NS 0. Tratamiento T (°C) 3 Cub. DMS: Diferencia Mínima Significativa.60 NS 0.99 a 0. NS= Diferencia No significativa.V. C.37 NS 0.32 NS 0. Los frutos se seleccionaron por tamaño.32 NS 0.54 NS 0.18 17.53 NS 0.05).17 17. Según la prueba deTukey y Kramer (P<0.32 NS 0. 0 0.71 3 0.51 NS 0. PL: Poliolefina.47 NS 0.15 18.3 gL-1.V. México. Se utilizaron frutos cosechados en su madurez de consumo en el mes de enero con índice de cosecha del 70% de color naranja en el flavedo y relación de Sólidos Solubles Totales (SST)/ Acidez Titulable (AT) de 22.50 ab 0.63 ab 0.99 11 0. Variedad Chata.42 NS 0.33 b 0.5 a 5.32 b 0.55 NS 0. PL: Poliolefina.7 Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.35 b 0.35 NS 0.31 27. según la prueba de Tukey y Kramer (P<0.34 NS 0.63 9 0.32 NS 0. ND: No disponible (desechada por descomposición).37 NS 0. PVC PL SP 6 PVC PL SP 9 PVC PL SP DMS C.22 18. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de acetaldehído (mg100ml-1) a través del tiempo.39 NS 0.32 NS 0.45 NS 0. PVC: Cloruro de polivinilo.45 ab 0. El material empleado fueron frutos de mandarina (Citrus reticulata Blanco) ‘Mónica’ y ‘Chata provenientes de huerto comercial establecido en condiciones de temporal y manejo de huerta con cobertera en la región de Cazones.55 a 0.51 NS 0.52 ab 0.39 NS 0.

0 NS 1.87 c 1.69 abcde 1.66 ab 2. Las charolas se sustrajeron de la cámara de refrigeración y se procedió al análisis de las variables siguientes: 1) Atmósfera Interna del empaque (porcentaje de CO2 y de O2).32 m de diámetro interno y presión de 0.13 c 1.: Coeficiente de Variación.11 NS 3.1 DMS C. 1988).. según la prueba deTukey y Kramer (P<0. b) Película de cloruro de polivinilo (PVC).66 38. SP: Sin Película. Se inyectó en el cromatógrafo 1 ml de aire contenido en los empaques empleando una jeringa. se determinó con el cromatógrafo de gases HP 5890 serie 2.4 NS ND ND ND 13.11 NS 3.01 NS 2.69 a 1.78 gm-224h-1 y al oxígeno 2500 3500 cm3m-224h-1. La concentración de ellos fue de 50. de 19 micras de espesor.1 mg100ml-1 y 15.83 NS 1.11 NS 3.76 abcd 0.18 ab 2.Cuadro 6.69 NS 1. La columna utilizada fue la Poraplot Q tipo abierta con tapa porosa de sílica fundida con cabeza de columna 65 mlmin-1 con 0.23 minutos para etanol.77 21.85 62.7 NS 2.85 NS 1.48 bcde 0.05 26. Diseño experimental y análisis estadístico.44 NS 1.99 1.11 NS 3. se tomó una muestra de 5 ml de jugo de los gajos depositándolo en viales de 25 ml y se sellaron.6 mg100ml-1 de acetaldehído en una solución de 5 ml por vial.21 b 1.11 NS 3.89 abc a ab 9 PVC PL SP 1.38 bc 3.53 b 4. posteriormente se incubaron en baño María a 30 °C por 10 min.4 NS 1. La unidad Experimental fue una charola de 12 gajos.46 a 1. los tiempos de retención se presentaron a los 3.05).29 b 1. El análisis estadístico se realizó en el programa SAS (Statistical Analisys System) con ANOVA y comparación de medias de Tukey y Kramer con nivel de significancia de α= 0. Tratamiento Días Después del Procesado (DDP) Temp (°C) 3 Cub. PVC PL SP 0 3. DMS: Diferencia Mínima Significativa.27 1.29 b 2.33 minutos para acetaldehído y 4. con las características siguientes: al vapor de agua 0. Efecto de la cubierta plástica en la concentración de etanol (mg100mL-1) a través del tiempo.1 5 0. 91 . Se utilizó un patrón de CO2 y otro de O2 con concentraciones conocidas para obtener las áreas y tiempo de retención del gas y por regla de tres simple se obtuvo la concentración.02 c 4. Después se agitaron por 5 segundos y finalmente se tomó una muestra de 1 ml del aire contenido en los viales y se inyecto al cromatógrafo.03 de cde 6 PVC PL SP 1.13 88. 2) Acetaldehído y etanol.13 c 1. PL: Poliolefina.56 ab 1.89 NS 0.7 1.05 (SAS Institute.13 c 1.37 b 1.76 ab 1.11 NS 3. Variedad Chata. Películas Plásticas.2 3 1.93 e 7 1. El experimento se analizó con un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3*3 con 4 repeticiones. PVC: Cloruro de polivinilo.5 NS 15.27 b 1. Letras iguales el mismo día significan igualdad estadística.11 NS 3.84 ab 1.20 43. Variables y mediciones. Las películas empleadas fueron: a) Película de poliolefina (PL) multicapa Cryovac D-950.58 ab 1.96 NS 2.6 9 1.3 186 ND ND ND ND ND ND 3.11 NS 3.98 Kg cm-2. NS= Diferencia No Significativa. ND: No disponible (desechada por descomposición).02 ab 1.5 13 15 0. con las características de barrera siguientes: al vapor de agua 0.56 ab 1.5 11 0. Lego se inyectaron los estándares.48 NS 1. C.V.41 a 1.97 bc 1.73 ab 1.58 b 2. Plást.15 NS 4. cada uno por separado.5 NS 10. de 25 micras de espesor.50 NS 1.65 NS 18.V.11 NS 3.68 ab 1.58 gm-224h-1 y al oxígeno 3500 cm3m-224h-1.08 26.04 NS 1.79 2.

a 10 °C será de 3. La temperatura mínima de actividad en los cítricos se ha determinado cercana a los 10 °C lo cual implica que cuanto más baja la temperatura menor actividad biológica registra hasta llegar a morir. no comercializable.1 N) como neutralizador y fenolftaleína como indicador. tras no encontrar diferencias significativas entre los tratamientos a 3 °C y 6°C las discusiones se centran en las temperaturas a 3 °C y 9 °C. 2= Ligero. 5.27 %. expresado como índice obtenido del conciente de SST/AT. indicada como porcentaje de ácido cítrico. Cada especie tiene diferente nivel de tolerancia a la composición de la atmósfera de almacenamiento. 5= No muy buena. los tratamientos a 9°C se comportaron de manera opuesta. El rango de los frutos cítricos es de 3. 7) Resistencia del gajo a la penetración (N). en estos tratamientos la concentración de CO2 es mayor y la permeabilidad de las películas no es suficiente para permitir la difusión del compuesto. indicada como porcentaje.38 % a 0. Los tratamientos establecidos a 3 °C y 6 °C tuvieron comportamientos similares. 7= Buena. Atmósfera del empaque: En la mandarina ‘Mónica’ (cuadro 1) la concentración de CO2 disminuye a través del tiempo de 3. además las propiedades de semipermeabilidad de las películas permiten que el exceso de CO2 se difunda hacia afuera de ellas. Por su parte. En ese sentido.7 % en la película de PVC y de 1.53 a 3. Resultados y Duscusion El metabolismo es sensible a la temperatura. 7. una temperatura óptima en la que crece con una tasa máxima y una temperatura máxima por encima de la cual no crecerá y con la que incluso puede morir (Salisbury y Ross. la mandarina ‘Chata’ (cuadro 2) presentó baja concentración de CO2 (debida probablemente a baja actividad respiratoria) aunado a las características de las películas que no fueron capaces de incrementar la concentración de este compuesto al interior del empaque.01 g de error. 1992). 9.10 % de O2 y 0-10% de CO2 (Kader. 5) Acidez Titulable (AT). compensación de temperatura automática e intervalo de medición de 0 a 32%. sin defectos. la evaluación se realizó con la escala siguiente: 9= excelente. según Salveit (1998) las bajas temperaturas afectan la actividad metabólica lo cual pudo influir en las concentraciones de este compuesto a través del tiempo. Respecto al factor película. 1992).13 % a 0.55 % en la película de PVC hasta el día 5 de evaluación y de 1. se determinó con una balanza digital con 0. 1973). Respecto a los niveles de O2 los análisis de la atmósfera interna del empaque en todos los tratamientos fueron similares en las temperaturas evaluadas (alrededor del 2 %). probablemente por ser temperaturas por debajo de la mínima biológica para cítricos. 3) Sólidos solubles Totales (SST). con la metodología propuesta por la AOAC (1990) para lo cual se tomaron 5 ml de jugo. la permeabilidad al gas y la superficie de las películas. a 20 °C es 9 y a 30 °C es de 27. 13 y 15 en la mandarina ‘Chata’. en cualquier estado determinado de su ciclo de vida y en cualquier conjunto determinado de condiciones de estudio una temperatura mínima debajo de la cual no crece. mientras que a 9 °C la concentración de CO2 aumenta al paso del tiempo de 5. < 1%. El efecto de la temperatura en la vida de anaquel de los gajos de mandarina es importante. 5= Severo (la escala empleada fue modificada de la descrita por Abbott. en tanto a 9 °C si hubo diferencias en el comportamiento respecto a lo mostrado por los tratamientos de almacenamiento a 3 °C y 6°C. Los resultados coinciden con lo descrito por Liu (1992 b) quien menciona que los productos sellados en las películas aumentan la concentración de CO2 con la respiración. en la película de PL se incrementó la ultima fecha a 2. destacando la importancia de la temperatura en los procesos biológicos. 9) Aroma. se tituló con NAOH (0. Cualquier especie o variedad posee. además la permeabilidad de las películas no obstaculizó la difusión de este compuesto a pesar que la difusión se afecta con la temperatura pero en menor medida que lo hace a la actividad metabólica. teóricamente se puede establecer una atmósfera modificada ideal o cercana a la ideal en una cámara o paquete seleccionando el tipo y el grosor adecuados de una película.1 en la película de PL. por lo que las atmósferas en ambos tipos de empaques en las temperaturas probadas se ubicaron en los dos rangos. La reducción de la temperatura (3 °C) produjo la reducción de la concentración de CO2.2%.12 y 15 después del procesado en la mandarina ‘Mónica’ y 0. Por otro lado. 1= Ninguno. Liu (1992a) menciona que hay una relación directa entre la temperatura y la velocidad de deterioro de tal forma que si el Q10 de un producto es 3 entonces la velocidad de deterioro es 1 a 0 °C. 4= Moderado-severo. se determinó con un refractómetro automático ATAGO modelo PR-100 con error de aproximación de ±0. Pérdida de peso. para los productos mínimamente procesados varían de 2-8 % de O2 y de 5-15 % de CO2 (Cantwell. Cuando los procesos de respiración y difusión de los gases han alcanzado el equilibrio. 9.85 % en película de PL a 3 °C hasta el día 12 de evaluación.Estas pruebas se efectuaron empleando la técnica de espacio libre “head space” propuesta por Davies y Chace (1969). 3= Moderado. en todas las temperaturas el empaque de PVC presentó la concentración más alta de CO2 respecto a la película de PL la cual fue rebasada por más del doble a 9 °C y mantuvo su tendencia hasta el noveno día a 3 °C cuando la concentración fue similar en ambas películas. las concentraciones de O2 y CO2 dependen de la cantidad y la velocidad de respiración de los productos. 1998). 3. pocos defectos. 3= pobre. 6) SST/AT. aunque cada especie tiene su Q10. 8) Calidad Visual (apariencia). 1= Desecho orgánico. 92 . 11. las unidades se expresan en grados brix. Todas las variables se evaluaron los días 0. 3.03 % a 8. 6. cuantificada en la parte intermedia de cuatro gajos con el texturómetro con puntal de 5 mm de longitud.

sobresaliendo los tratamientos almacenados a 9 °C los cuales tuvieron valor 4 equivalente a un cambio moderado-severo en su aroma característico. Apariencia. la reducción de los valores fue el comportamiento de esta variable en ambas variedades en los tratamientos con películas plásticas. En la apariencia participan características como color. la cual se encuentra en mayor proporción en el jugo rebasando en contenido a los azúcares reductores (Hulme. Resistencia a la penetración: La resistencia a la penetración tiene diferencias a partir del días nueve después del procesado. La correlación entre olor y sabor es cerna a 1 en ambas variedades se registraron valores de 3 (sabor no característico) a partir del día 12. la película plástica más adecuada por la capacidad de difusión de Co2 fue la poliolefina debido a que la respiración anaerobia se favorece en menor medida que con el uso de empaques de PVC. sus contenidos fueron menores a los mostrados por los gajos almacenados sin películas plásticas. 93 . forma. Por otro lado. sin defectos) y 7 (buena. Los gajos almacenados sin películas y los empacados con PL tuvieron sus máximos niveles el noveno día. Adicionalmente se encontró una correlación positiva entre el nivel de CO2 y el contenido de etanol en los últimos dos días de evaluación. estableciendo que a mayor contenido de CO2 menor calidad cuyos coeficientes fueron 0. 1998). Sólidos Solubles Totales (SST). Por su parte la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios el día 5 aunque los niveles fueron de 2 en la escala. Conclusiones La temperatura fue el factor que más influyó en la vida de anaquel de los gajos de mandarina. los datos indican incremento y similitud de la evolución del contenido de estos compuestos.7 y para el día 15 de 0. 1991). condición presente para esas fechas de evaluación. . los tratamientos con PL siempre tuvieron los contenidos más bajos de este compuesto.Acetaldehído y etanol: Respecto a estos compuestos los gajos de la variedad ‘Mónica’ se encontró que la temperatura de 9 °C presentó el mayor contenido de estos compuestos (Cuadros 3 y 6). todas estas dependen de la habilidad de la persona para caracterizarles (Kader. a partir de este momento el deterioro fue gradual hasta el día 15 cuando su calidad se encontró entre 3 y 5 (no comercializable y no muy buena). El contenido de CO2 se correlacionó con el deterioro de la calidad olor y sabor de manera directa al paso del tiempo. La calidad organoléptica limita el almacenamiento de los gajos hasta los 12 días en mandarina ‘Mónica’ y 11 días en mandarina ‘Chata’. pocos defectos). 1992. Mandarina ‘Mónica’ no presentó diferencias significativas hasta el noveno día cuando se ubicó en el valor 9 (excelente.. Respecto a la acidez titulable (AT).estos valores no fueron estadísticamente significativos. Fellers (1991) establece que el incremento general en la relación SST/AT con la maduración del fruto es debida principalmente a la reducción de la acidez y a la permanencia de los SST. A partir del días 7 se empezaron a desarrollar aromas desagradables.82 en ambas correlaciones. Por otro lado la mandarina ‘Chata’ presentó los primeros cambios de esta variable el quinto días de evaluación. la película empleada a 3 °C no mostró una diferencia. los almacenados sin película aumentaron su resistencia debido a la desecación del gajo. El etanol y algunos otros compuestos asociados a la fermentación y la acumulación de estos provocan el desarrollo de mal sabor (Ke et al. Respecto a las películas la que mayor cantidad de etanol registró fue PVC. además de la relación SST/AT contenido de etanol y acetaldehído permiten concluir que la mejor variedad para ser procesada es la ‘Mónica’. los SST contenidos en el jugo de ambas variedades no presentaron diferencias estadísticas significativas en los primeros cinco días de evaluación. para el día 12 de evaluación el coeficiente de correlación fue de 0. al respecto Kelly y Salveit (1988) mencionan que la concentración de etanol se incrementa cuando los vegetales se almacenan en condiciones de anaerobiosis.92. Los contenidos de azúcares después del sexto día de evaluación se mantuvieron iguales entre tratamientos con cubierta plástica dentro de la misma temperatura de almacenamiento. sin embargo. la mandarina ‘Mónica’ tuvo sus primeros cambios desde los seis días cuando los gajos empacados con película de PVC tuvieron valores de 2 en la escala (ningún olor característico a uno ligero) debido a que los gajos se impregnaron un poco del olor de la película. sin embargo. en tanto a 9°C la película de PVC mostró menor calidad organoléptica de los gajos. Para la evaluación del día 12 se encontraron los primeras diferencias estadísticas. Acidez Titulable (AT) y Relación SST/AT: Los sólidos solubles totales (SST) en mandarina se cuantifican en relación a la sacarosa. 1970). Las características de tamaño y firmeza del gajo. Los tratamientos de gajos con película plástica en ambas variedades tuvieron mejor calidad visual respecto al tratamiento sin película a través del tiempo. Aroma y Sabor: La calidad visual de los frutos y vegetales es una de las primeras determinantes de calidad para su comercialización y consumo. Kader y Mitcham. Esta variable en todos los tratamientos registró tendencias a la baja al paso del tiempo La relación de SST/AT se incrementó al paso del tiempo en todos los tratamientos. esta se afectó con la temperatura observándose mayor velocidad en los cambios a temperaturas de 9 °C. Los cambios en el aroma fueron graduales en ambas mandarinas. Los anterior puede deberse a la conversión de los ácidos orgánicos a azúcares como cita el mismo autor. tamaño y ausencia de defectos.

México. B. México. A. M.A. HortScience 4: 117-119 FAO. Ke. Limusa. 1992. Indices de madurez. Davies.En: Fisiología y tecnología de productos hortícolas. M. C. F. Liu. 769 pp. México. D.. In: Fresh-Cut products: Maintaining Quality and safety. 1991. F. T. p 49-57. 13 ed. M. 1023 pp Cantwell. SAS institute. Journal of Food Science 56:50-54 Liu. In: Fresh-Cut products: maintaining quality and safety. 1998. Grupo ed. Fisiología vegetal. 1992a. A. Offcial methods of analisys of association Official Analytical Chemist.B. K. In: Fresh-Cut products: maintaining quality and safety..J. 10. 1998. Yahía e Higuera (eds). Iberoamerica. Second Ed. Fellers. September. Inc. normalización e inspección de productos hortícolas. En: Fisiología y tecnología de productos hortícolas. Effects of short term exposure to low O2 and Hingh CO2 atmosphere an quality attributes of strawberries. Fresh-cut product biology. 1970. Postharvest Horticulture Series No. and Kader. W. Sistemas de almacenamiento para productos Hortícolas. Cary. The biochemistry of fruits and their products. Food safety: microbiological Concerns. Salveit.E. 1998.C. FAOSTAT. Yahia e Higuera (eds). September. A. L.2. V. O'Mahony. p 103-117. Kader. En: Fisiología y tecnología postcosecha. 1990. Preenfriado de productos hortícolas. p 89-102. factores de calidad. 4. Sec. A. United Nations Food and Agricultural Organization. Cantwell. Limusa. 1998. México. D. F. Yahía e Higuera (eds). 1969. 2. Sec. A y Mitcham. In: Postharvest Technology of horticultural crop. Roberta.W. 1998. 1998. determination of alcohol in citrus juice by gas chromatographic analisys of Head Space.1988. Postharvest handling systems: Minimally Processed fruit and vegetables. Academic Press. Limusa. 1992. UC Davis Postharvest Hort.Referencias Association of Official Agricultural Chemist (AOAC). Postharvest Horticulture Series No. 620 pp Kader. and Chace. Food Technolgy 45(7):68-75 Hulme. The future of fresh-cut. 10. 2000. In: Fresh-cut products: maintaining quality and safety. 1992. SAS. Base electrónica. Standarization of Quality.. Cook. September. 1991. p 184-189. Section 3a.W. M. W. 94 . Salisbury. 10. Postharvest horticulture series No. Washington. The realtionship between thw ratio of degree brix to percent acid & sensory flavor in grapefruit juice. and Ross. P. Virgilio González V. P. Goldstein. series No. 1992b. Trad: Biol. SAS user`s guide. 1998. London. Institute. 10.C.

La acetiltioprolina se aplicó foliarmente empezando durante la floración de primavera y repitiendo la misma dosis cada 15 días hasta que las frutas tuvieron 2. 2000). 1996). min/max temperatures ranged from 20/29oC in December-February to 23/31oC in June-August. key lime or Mexican lime is generally one of the most important fruits in the lime and lemon group. there may be opportunity for further size and yield increase at higher acetylthioproline rates.5 cm in diameter. Resumen. and eggplant (Solanum melongena)(Morales-Payan. Mayagüez. reaching approximately 50% at the rates of 400 to 500 mg/L. discussion and preliminary conclusions Key lime fruit yield and fruit diameter were positively and significantly correlated (data not shown). Fornes et al. Results. Yield and diameter tended to increase as the rates of acetylthioproline were higher.. Se realizó una investigación para determinar el efecto de dosis crecientes (0. 200. and eggplant (Morales-Payan. 2000). yield results depended on rates. Key lime fruit diameter and yield were positively correlated. 100. 400 and 500 mg/L) were performed at spring bloom and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. Similar yield enhancement effects by acetylthioproline have been reported in several fruit-bearing crops such as apples (Dubravec et al. Fruit diameter and marketable yield (weight) were determined and regression analysis was performed to quantify the relationships between acetylthioproline rate and key lime diameter and yield. 2006). fruit size may be manipulated with some exogenous growth stimulators (Agusti et al. 1995... Research was conducted to determine the effect of exogenous acetylthioproline rates on the yield of key lime. although in grapefruit (Citrus paradisi cv Redblush) it did not improve yield or juice quality (Rouse. Interamer. Acetylthioproline were sprayed on the key lime canopy during the spring bloom at the rates of 0. papaya (Morales-Payan. 1970). Dominican Republic. The objective of this research was to determine the effect of a series of acetylthioproline rates on the fruit yield of key lime.. 300. As far we know. 100. Pablo Morales-Payan. Trop. Guardiola and Garcia-Luis. the effects of acetylthioproline in key lime have not been documented. 300.) (Dubravec et al. Materials and Methods Research was conducted in 1999 in San Cristobal. El rendimiento (peso de frutos por árbol) y el diámetro de frutos tuvieron correlación positiva. 200. 51:95-96 Fruits/Frutales . In citrus. Increasing acetylthioproline resulted in increased key lime fruit diameter and yield (Figure 1). A medida que aumentó la dosis de acetiltioprolina. 1994. 300. Soc. apple (Malus sp. FAO estimated global commercial production of limes and lemons in approximately 12 million metric tones in 2004 (FAOSTAT. 1996). As the yield response to rate did not reach a clear plateau. 100.5 cm de diámetro. In this key lime research.October 2007 Key Lime (Citrus aurantifolia) Yield and Fruit Diameter as Affected by Foliar Applications of Acetylthioproline J. 200. Foliar acetylthioproline applications (0. Hort. llegando a un máximo de cerca de 50% en las dosis de 400 a 500 mg/L. key lime trees were managed following citrus recommendations for the Dominican Republic.5 cm in diameter. At the experimental site. 1995). University of Puerto Rico. 1995). 1995. such as papaya (Carica papaya)(Morales-Payan. In tropical regions of the Americas. and the same rates were repeated every 15 days until fruits reached 2. josepablomorales@yahoo. Dubravec et al.. 400 and 500 mg/L) de acetiltioprolina exógena en la productividad y diámetro de fruto de Citrus aurantium. Aside from acetylthioproline treatments. 2000). Practices leading to increasing fruit size may result in important economic gain for growers. Acetylthioproline is a complex molecule that releases cysteine and folate inside plant cells (Oeriu et al. 1984).Proc. Exogenous supply of this molecule has been shown to enhance yield and/or yield in a number of horticultural crops. 400 and 500 mg/L.. 95 . _______________________________ There is commercial production of limes and lemons in 95 countries.com Abstract. Fruit size is a major component of the fruit quality and price of key lime. The highest key lime yield increase (nearly 50%) occurred at the rates of 400-500 mg/L (Figure 1). aumentaron el diámetro de fruto y el rendimiento por árbol.

and J. F. Journal of the Rio Grande Valley Horticultural Society 37:107-112. and thus future research should include higher rates of this biostimulant to determine the highest yield increase response in key lime. Morales-Payan. which would be advantageous for growers... SH groups. Effects of Oeriu "P" folcysteine on metabolism processes and on the yield of grafted vine varieties. 2000. Nicolaescu. Marculescu. Effect of plant growth regulators on eggplant (Solanum melongena) yield. M. J. Rev. Pons. Effect of a seaweed extrat on citrus fruit maturation. M. 1984. Evaluation of 2 commercially available biostimulants on citrus. Acta Horticulturae 379:75-82. M. Ser. L. S. Yield response of ‘Sunrise’ papaya (Carica papaya) to kinetin and folcysteine applications. P.. 14 399-408. G. Hortscience 29:279-281. Sánchez-Perales. Increasing fruit size in Citrus. growth and development-stimulating factors for vegetal organisms. 1970). Morales-Payan. foliar application of acetylthioproline resulted in enhanced fruit size and yield in key lime.Increased fruit diameter and yield may be the result of the acetylthioproline activity as an enzyme activator in processes such as photosynthesis and sulfur metabolism. 1994. 2000. I. Plant Growth Regulation 31:121-132. Almeda. In conclusion. M. Garcia-Luis.4-DP. R. 55 50 Yield increase (%) above check 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 100 200 300 400 500 Acetylthioproline rate (mg/L or ppm) Figure 1. P. The extent of yield increase depended upon acetylthioproline rate. Roum. HortScience 31:760. L. Thinning and stimulation of fruit growth. J. HortScience 35:443. E. a Oeriu. Biol. Guardiola. Dronca. Aznar. and J. Fornes. 96 . Bot. 1995.. Alexandrescu. Satsuma mandarin fruit size increased by 2. M. 1996. 1970. Rouse. No attempt was made within the scope of this research to determine the specific mode of action of acetylthioproline resulting in lime fruit increased size. Guardiola. J. El Otmani. N. among others (Oeriu et al. and A. Oeriu. Effect of foliar applications of acetylthioproline rates on the yield of key lime in the Dominican Republic. N. Bleotu and I. References Agusti. V.

000 conidios mL-1. México. El MJ se aplicó con cuatro círculos (1. 1993). and Rhizopus sp. Cladosporium sp. Abstract. Instituto Tecnológico de Mérida. The results showed that the doses of 10-1 and 10-2 M of MJ reduced significantly the growth of Fusarium sp. Aspergillus sp. cuyo control se ha realizado con productos químicos (Tiznado-Hernández y Troncoso-Rojas. (1996) señalan que el MJ está involucrado en la activación de ciertos genes de defensa de las plantas que inducen la síntesis de compuestos con acción fúngica como hexanal. Aspergillus sp. postharvest. Cladosporium sp. Cladosporium sp..) con Metiljasmonato Vázquez Hernández Marcos V. el metil jasmonato (MJ) es una alternativa para controlar el crecimiento y desarrollo de hongos fitopatógenos (Wilson et al. Geotrichum sp. Phoma sp. 10-3 and 10-4 M on the growth in vitro of Fusarium sp. 10-2. En la prueba in vivo los frutos se expusieron a vapores de MJ por 16 h a 22 + 3 ºC. 2005). 2006). 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp. Para la prueba in vitro. Peña-Cortés et al. Alternaria sp.... 51:97-103 Fruits/Frutales . The effect of methyljasmonate (MJ) was evaluated in doses of 0. marcos_vh@colpos. 2005. (50%). 1994). 1997). The dose of 10-1 M of MJ reduced the incidence in 75% of most of the evaluated fungi. Yucatán. 36. MJ was applied with four circles (1.4 cm of diameter) of filter paper impregnated. except for Rhizopus sp. Hort. asi como la incidencia y severidad de pudriciones en frutos de pitahaya causadas por estos hongos.. 2005. and later sprayed with 10 mL of suspension of 500. Se ha probado que tratamientos con MJ disminuyen las pudriciones causadas por Botrytis cinerea en fresa (Moline et al. 10-2.. Avdiushko et al. postcosecha. después se asperjaron con 10 mL de suspensión de 500. Geotrichum sp. se depositaron rodajas de medio PDA con micelio de cada hongo en cajas Petri. and Rhizopus sp. y Rhizopus sp. La dosis de 10-1 M de MJ redujo la incidencia en 75 % de la mayoría de los hongos evaluados.. y Rhizopus sp. Km. Montecillo. 1995. Saucedo Veloz Crescenciano. Palabras clave: enfermedades.. excepto para Rhizopus sp.. Sembder y Partiré.. Geotrichum sp. Interamer. ataques de insectos (Halitschke y Baldwin. Se concluyó que MJ puede ser una alternativa en el control de pudriciones postcosecha de pitahaya y que la incidencia y severidad de la infección fúngica depende del género del hongo y concentración de MJ empleada.. Colegio de Postgraduados.000 conidia·mL-1. así como por el incremento en la resistencia de éstos patógenos.. 10-1.October 2007 Control de Enfermedades Fungosas en Frutos de Pitahaya (Hylocereus undatus L. Cladosporium sp. Cladosporium sp. as well as the incidence and decay severity in pitahaya fruits caused by these fungi. suprime la pudrición por hongos en uva (Droby et al. Mexico. 1994). ________________________ Uno de los factores que incrementan las pérdidas postcosecha de productos hortofrutícolas es el ataque de patógenos. 10-1.. Trop.. Otros estudios señalan que el MJ actúa directamente sobre el hongo y sus estructuras. taxol. Acosta Ramos Marcelo.. reduce significativamente las pudriciones causadas por Colletotricum gloeosporioides y Alternaria alternata (Gonzales-Aguilar et al. (50 %).5 Carretera México-Texcoco.. El MJ es un compuesto natural ampliamente distribuido en plantas. hongos. elongación del tubo germinativo y la diferenciación del apresorio (Meir et al.. Soc. Aspergillus sp. México Centurión Yah Alma R. inhibiendo la germinación de conidios. Tal es el caso de heridas (Howe. (1995) y Nojiri et al. Se evaluó el efecto de vapores de metiljasmonato (MJ) en concentraciones de 0. 1999)... 1993). Aspergillus sp. condiciones ambientales extremas (Wang y Buta.Proc. Geotrichum sp.. Key words: diseases. We concluded that MJ could be an alternative in the control of postharvest decay on pitahaya and that the incidence and severity of the fungi infection depends on the fungi genus and MJ concentration used. Pauw y 97 . For in vitro test. Alternaria sp. Universidad Autónoma Chapingo... En este sentido... fruto no climatérico. la reducción en el uso de éstos productos es importante por el efecto ambiental y salud humana. The doses of 10-3 and 10-4 M were less effective in the control of decays severity caused by Geotrichum sp. Resumen. non climacteric fruit. slices of medium PDA were deposited with mycelium of each fungi in boxes Petri. Carretera Mexico-Texcoco Km 38.. and Rhizopus sp.5. Mérida.. que regula varios procesos del desarrollo e incrementa bajo condiciones de estrés (Creelman y Mollet.. Las dosis de 10-3 y 10-4 M fueron menos efectivas en el control de la severidad de pudriciones causadas por Geotrichum sp. Sin embargo.. Arévalo Galarza Lourdes L. Phoma sp.4 cm de diámetro) de papel filtro impregnados. y Rhizopus sp.mx. Los resultados mostraron que las dosis de 10-1 y 10-2 M de MJ redujeron significativamente el crecimiento de Fusarium sp. Chapingo. 2003) e inhibe la infección por Phytophthora infestans en papa (Cohen et al. glucosinolatos y mamilactona.. Cladosporium sp. In the test in vivo the fruits were exposed to MJ vapors by 16 h at 22 + 3 ºC... 1998). fungi.

En el fruto.. esto puede ser debido a que las especies de Geotrichum sp.05). en medio PDA. De estos aislamientos se obtuvieron cultivos monoconidiales.. 98 . lactis pueden producir exopoligalacturonasa y pueden crecer sobre pectina (Pardo et al. Aspergillus sp. Con base a lo anterior.. Cladosporium sp. Phoma sp. delimitando el tejido sano del tejido enfermo. Cladosporium sp. 10-3 y 10-4 M sobre el crecimiento in vitro de Fusarium sp. Resultados y discusión Morfología y sintomatología: Fusarium sp. se caracterizan por tener una cantidad muy pequeña de enzimas comparados con otros hongos ricos en endo y exopoligalacturonasa.. El MJ fue aplicado con cuatro círculos (Ø=1. Para ello se tomó una rodaja de 3 mm de PDA con micelio del hongo inoculado al centro de cada caja Petri (cuatro cajas por concentración por hongo). 2005) y enfermedades (Pozo et al. Los parámetros evaluados fueron: Porcentaje de incidencia con base al total de frutos inoculados. conidios hialinos unicelulares rectangulares. La enfermedad es denominada pudrición parda y provocó ablandamiento en la cáscara con coloración pardo claro con un borde o halo amarillo.. 10-2. así como en la incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya causadas por estos hongos. 1994).. Esta enfermedad avanzó un poco más lenta que la enfermedad provocada por Fusarium sp. y Rhizopus sp.4 cm) de papel filtro impregnados con la solución tres horas después de la inoculación de las cajas. 1999). en el presente trabajo se evaluó el efecto del metil jasmonato sobre el crecimiento de varios géneros de hongos. Las observaciones se efectuaron diariamente hasta siete días después de la aplicación del inóculo. Se empleo un diseño experimental completamente al azar dentro de cada género de hongo. Tarango et al. inoculación y evaluación de enfermedades: Se formaron cinco grupos de 32 frutos seleccionados al azar. 10-1. Alternaria sp. 10-2..2 (SAS Institute 2001). Las cajas fueron incubadas a 22 + 3 ºC bajo luz blanca. mientras que G. Geotrichum sp. pectin y pectatoliasas y pectinesterasas (Aguilar et al.. avanzó lentamente hacia el resto de la cáscara del fruto. causando una coloración parda ligeramente oscura con ablandamiento superficial de la cáscara (Figura 1-a). como G. Aspergillus sp. 1993). fueron colocados en cámaras húmedas (HR > 95%) independientes a 22 ± 3 ºC. 1980). si no para poder consumir los azúcares solubles del tejido vegetal (Aspinall. y Rhizopus sp. 1991. Los primeros síntomas se observaron tres días después de la inoculación.. polvoso y compacto. Phoma sp. macroconidios hialinos curvados pluriseptados y microconidios hialinos ovoides mono y biseptados (recuadro Figura 1-a) lo cual corresponde con identificaciones previas realizadas por Barnett y Huntter1(998). de los cuales se aislaron los hongos fitopatogénos: Fusarium sp. Algunas especies de Geotrichum sp. Estas características concuerdan con las descritas por Domsch y Gams (1980). Los frutos se mantuvieron a 22 ± 3 ºC.05 % de Tween 20... 2005).. mismos que fueron inoculados en frutos que previamente se habían desinfectado con hipoclorito de sodio (3%) por dos minutos y enjuagados con agua destilada estéril. Crecimiento in Vitro: Se evaluó el efecto del MJ en concentraciones de 0.. 10-3 y 10-4 M respectivamente por 16 horas a 22 + 3 ºC. se presentó con micelio de blanco a café...Memelink.000 conidios mL-1. (Figura 1-b). Materiales y Metodos Frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) se cosecharon en madurez hortícola (80-85 % de coloración roja en la cáscara) en Tehuacan. Cada grupo fue sometido a vapores de MJ en concentraciones de 0. 1991). fueron inoculados por aspersión de 10 mL de suspensión de 500. cortos (recuadro Figura 1-b). Análisis estadístico: El análisis de resultados se realizó con el paquete SAS System V8. Se realizó un análisis de varianza y comparación de medias con Tukey (P≤0. klebahnii no utiliza a la enzima para consumir pectinas. Algunas investigaciones señalan que este ablandamiento es debido a que el ataque de Fusarium sp. Geotrichum sp. Las lecturas del crecimiento (mm) de las colonias de hongos se efectuaron a intervalos de dos días a partir del día uno después de la siembra hasta el día once. En los frutos de pitahaya el crecimiento micelial de Geotrichum sp. Participa en la traducción de señales en respuesta a daños físicos e infección patogénica (Sembder y Partiré.. con cuatro repeticiones. la infección se presento en la base principalmente. tratados con MJ. Las soluciones de MJ se prepararon con agua destilada estéril y 0. Frutos de pitahaya. Alternaria sp. Aplicación del Metil jasmonato. presentó micelio blanco y de aspecto algodonoso con pigmentación naranja-violeta en el medio de cultivo. Geotrichum sp. y diámetro de las lesiones para estimar el porcentaje del área dañada con base al total de la superficie del fruto. Puebla. 10-1. Considerando a cada caja Petri y cada fruto como una unidad experimental. fue menos denso que el de Fusarium sp. Una vez inoculados.. formados por fragmentación de hifas. se basa en la actividad de cutinasa que depolimeriza los componentes alinfáticos de la suberina para poder penetrar al fruto (Rogers et al.

originados acropetalamente en cadenas cortas (recuadro Figura 1-d). presentó micelio café oscuro con la parte central de la colonia de café oscuro. Las características de la enfermedad concuerdan con lo descrito por Bondoux (1994) quien menciona que la podredumbre por Phoma sp. Alternaria sp. Los picnidios se formaron de micelio (recuadro Figura 1-c). Cladosporium sp. con bordes oscuros y centro blanco en el cual se observaron puntos con el centro café oscuronegro y orillas café claro (Figura 1-c). (a).. Phoma sp. (g). Geotrichum sp. (f). el cual se degradó hacia las orillas a café claro. plana o hundida en el centro. Este hongo se presenta muy esporádicamente. similar a la observada en papaya (González-Aguilar et al. En principio el daño en frutos de pitahaya se presento por manchas marrón que se formaron en hendiduras. (c). mismas donde se presento el crecimiento micelial verde-oscuro (Figura 1-d). Snowdon 99 .Figura 1. conidios café oscuro. (e). y Rhizopus sp. es circular. Alternaria sp. Síntomas de enfermedades de frutos de pitahaya provocadas por Fusarium sp. Phoma sp. Aspergillus sp. Los recuadros dentro de cada imagen muestran las microestructuras características de los hongos. La infección en los frutos se caracterizó por hendiduras secas pardo-blanca en la cáscara. 2003. (b). presento micelio septado verde oscuro con bordes verde claro. (d). por lo cual las pérdidas económicas no son significativas (Snowdon 1990). Estas características concuerdan con las descritas por Barnett y Hunter (1998).

Figura 2. sin embargo algunas especies han adquirido capacidad patogénica causando enfermedades en un gran número de plantas (Thomma. 125 Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    100 Incidencia de daños (%) 75 50 25 0 Fusarium sp. Geotrichum sp. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la severidad de daños por hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 100 . Geotrichum sp. GENERO Cladosporium sp. tuvo un crecimiento in vitro lento. 1994). En frutos de pitahaya. Rhizopus sp. Aspergillus sp. Phoma sp. presentó micelio café claro pegado a la superficie tanto del fruto como en el medio PDA. Alternaria sp. Fusarium sp. de tamaño variable en cadenas ramificadas (recuadro Figura 1-e) (Barnett y Hunter. chabacano. Aspergillus sp. Fusarium sp. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre la incidencia de hongos en frutos de pitahaya (7 d después de inoculación) 35 Testigo 30 MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )    a a Severidad de daños (%) 25 20 a 15 10 5 0 Fusarium sp. Aspergillus sp. Rhizopus sp. Rhizopus sp. Cladosporium sp.1990). Geotrichumsp. Alternaria sp. c c b b a b b b bc c bc c c c c a a a a b ab b a b b a a b c c c c Figura 3. 1998). Cladosporium sp. Geotrichum sp. GENERO Cladosporium sp. ciruelas y cereza. sin embargo suele presentarse con micelio blanco con esporas verdes-oscuras que normalmente permanecen en poca área superficial. nectarina. Phoma sp. avanzó lentamente con una coloración parda-clara (Figura 1-e). 2003). la pudrición causada por Cladosporium sp. Este patógeno puede afectar a las frutas de hueso como durazno. Rhizopus sp. pero la pudrición avanza hacia el centro del fruto (Bondoux. Alternaria sp. Phoma sp. Las especies de Alternaria son principalmente saprofitos. Phoma sp. con ápices ramificados y conidios ligeramente cafés de forma ovoide a rectangular. Alternaria sp. Cladosporium Aspergillus sp.

Geotrichum sp. La infección en la base de los frutos de pitahaya causada por este patógeno fue la segunda más severa después de Rhizopus sp. que fue del 50 % a la misma concentración (Figura 2). Cladosporium sp. Phoma sp. El micelio fue superficial. muestran diferencias significativas (11 d después de siembra. Dosis de 10-1 y 10-2 M redujeron significativamente la incidencia y severidad de infecciones fúngicas en frutos de pitahaya (Figura 2. 2004). M=Moles de metiljasmonato. Fusarium sp. Phoma sp. de acuerdo con Lee y West (1981) se basa en la actividad de enzimas poligalacturonasa que degradan la pared celular. La concentración de 10-1 M de MJ redujo la incidencia 75 % en la mayoría de los frutos inoculados con los diferentes aislamientos con excepción de la incidencia causada por Rhizopus sp. y por la coloración negra de las cabezuelas. aislada es R. presentó una velocidad de crecimiento acelerada comparada con el resto de los aislamientos. caso contrario a Cladosporium sp. 2005a).80 a Testigo MJ (10-1 M ) MJ (10‐2 M )        MJ (10‐13M )           MJ (10‐4 M )      a a 70 b 60 Crecimiento (mm) 50 40 a b ab a a a b a a a a a a c d b b a b a a b bc ab a a a a c 30 b 20 10 c 0 Fusarium sp. Otros estudios han demostrado que los jasmonatos inducen la biosíntesis de enzimas involucradas en reacciones de resistencia. estolones y rizoides. activando enzimas como polifenol oxidasa. De acuerdo con Barnett y Hunter (1998) estas características pertenecen a Aspergillus sp.. género del patógeno. Crecimiento in vitro de hongos: Rhizopus sp. Alternaria sp. presentó colonias de crecimiento acelerado. concentración empleada y tiempo de exposición. stolonifer (Domsch y Gams. Letras diferentes en el mismo género de hongos. Los frutos presentaron un pardeamiento de la cáscara de la fruta con crecimiento micelial excesivo (Figura 1-g). Aspergillus sp. 101 . 1980). Incidencia y severidad de enfermedades en frutos de pitahaya: Las dosis evaluadas redujeron la incidencia y la severidad en forma proporcional a la concentración. El micelio blanco alargado. cuya velocidad de síntesis dependerá del estado de madurez del fruto (Thaler et al. (Figura 1-f). Con base en la presencia de apófisis. con excepción de la dosis de 10-4 M que no mostró efecto inhibitorio en la incidencia de pudriciones causadas por Fusarium sp. simples. Cladosporium sp. Finalmente Rhizopus sp.9. su ataque. Aspergillus sp Rhizopus sp... presentó estolones. Phoma sp. así como una exudación excesiva aún antes de que los frutos fueran infectados en su totalidad. Aspergillus sp. Las tasas de crecimiento fueron de 4. Alternaria sp. Efecto de diferentes concentraciones de MJ sobre el crecimiento (mm) in vitro de hongos aislados de frutos de pitahaya. Tukey. Alternaria sp. el cual fue el menor de todas las colonias.. La efectividad y modo de acción del MJ en el control de enfermedades fungosas en frutos depende de factores como estado de madurez (Yao y Tian. Este hongo invadió completamente a los frutos testigo al quinto día después de la inoculación. caracterizando la infección de los frutos de pitahaya por Rhizopus como la más severa. blanco y ligeramente compacto. con cabezuelas blanco-gris en los ápices. micelio blanco y conidios parece indicar que se trata de Aspergillus niger. Figura 3). Rhizopus sp GENERO Figura 4. cubriendo la caja Petri de 48 a 72 h. formando una vesícula en el ápice rodeada por conidios redondos (globosos) café oscuro (recuadro Figura 1-f). rizoides y esporangioforos cafés. α=0. chalcona sintasa y fenilalanina amonialiasa.05). la especie de Rhizopus sp. con gran número de esporas en los esporangios (recuadro Figura 1-g). y Rhizopus sp. Aspergillus sp. presentó conidióforos rectos. Geotrichum sp.

3. 28:361–370. manzanas y peras. Aspergillus sp. respectivamente. Alternaria sp. an Elicitor of Casbene Synthetase Activity in Castor Bean (Ricinus communis L. St.. 83:1054-1062. U Gisi. Huitrón. 109:1227-1230. Influence of pH on endo. St. G. S Philosoph-Hadas (1998) Supression of Botrytis rot In cut rose flowers by postharvest application of methyl jasmonate... Literatura Citada Aguilar. O Kodama. lo cual se ha corroborado para Monilinia fruticola y Penicillium expansum (Yao y Tian. C P C Croft. 4. El efecto inhibitorio de MJ es directamente proporcional a las concentraciones empleadas. H Davidson. cucumber. Cladosporium sp. García. I T Baldwin (2005) Jasmonates and related compounds in plant-insect interaction. 92: 4114-4119. Plant Growth Regul. Paul. Cohen et al. El efecto del MJ en el crecimiento micelial de diversos hongos es controversial. 2.8. T Omori (1996) Involvement of jasmonic acid in elicitor-induced phytoalexin production in suspension-cultured rice cells. Creelman R A. Madrid. USA. N Murofushi.) Seedlings. Plant Growth Regul.. De igual manera dosis de 10-2 M de MJ inhibieron el crecimiento de Fusarium sp. (1993) reporta una inhibición significativa del crecimiento de Phytophthora infestans en medio líquido. Howe G (2005) Jasmonates as signals in the wound response. Cladosporium. W Gams (1980). Vol. and Arabidopsis. 4. D M Jackson. Barnett H L. B. J G Buta. Postharvest Biol. S Droby. 172 p. Acad Sci. concluyendo que el efecto del MJ sobre el crecimiento de hongos es inversamente proporcional a la concentración utilizada. G C Brown. 67:633-639 Meir S. Alternaria sp.. Lee SC. Cladosporium sp. Domsch K H. USA.IIlustred genera of imperfect fungi. 102 . 37:912-917. Technol. Paul. Phoma sp.. 13:235-243. (2005a. resultado más efectivas las dosis de 10-1 y 10-2 M controlando significativamente las pudriciones de frutos de pitahaya. Geotrichum sp. Phoma sp. 1991. J. D Hildebrand (1995) Effect of volatile methyl jasmonate on the oxilipin pathway in tobacco.and exo-pectinase production by Aspergillus sp. 1. en dosis de 250 µM. APS (The American Phytopathological Society).5. CA West (1981) Polygalacturonase from Rhizopus stolonifer. Plant Physiol.. L Cohen. MJ a 10-1 M inhibió significativamente el crecimiento de todos los hongos evaluados. B B Hunter (1998).. S Alsevia. ya que algunos estudios no han encontrado efecto directo en algunas especies. Minnesota. Phytopathology. N Shibuya. Technol. Geotrichum sp. J. 2005b).. Compendium of soil fungi. Proc. B Horev. H Yamane. 4ª ed. Microbiol.9 y 11. 23:238245. T Niderman (1993) Local and systemic protection against Phythoptora infestans induced in potato and tomato plants by jasmonic acid and jasmonic methyl ester. 218 p. primero como fungicida al inhibir directamente el crecimiento miceliar de algunos géneros de hongos y segundo estimulando la biosíntesis de compuestos relacionados con patogénesis en frutos de pitahaya. y Aspergillus sp. T R Hamilton-Kemp. Minnesota. J. España. Postharvest Biol. APS (The American Phytopathological Society). (Figura 4). Conclusiones La aplicación de MJ retraso hasta cuatro días la incidencia de enfermedades causadas por Fusarium sp. Nojiri H. M Sugimori. Vijayan et al. (2003) señala que el MJ solo redujo en 10 % el crecimiento in vitro de Pythium mastophorum. and C. Eckert J W (1990) Recent developments in the chemical control of postharvest diseases. USA.7.. Plant Physiol. Avdiushko S.4.. M. Aunque las pudriciones más severas se presentaron con Rhizopus sp. Y Nishimura. J E Mullet (1995) Jasmonic acid distribution and action in plant: regulation during development and response to biotic and abiotic stress. Geotrichum sp. y Rhizopus sp. Can. Natl. C Y Wang (2003) Methyl jasmonate and modified afmospheres packaging (MAP) reduce decay and maintain postharvest quality of papaya `Sunrise`. Bondoux P (1994) Enfermedades de conservación de frutos de pepita. A Yamada. 1. y Rhizopus sp. Acta Hortic. CH-Y-1043. y Rhizopus sp. Plant Physiol. Aspergillus sp. Por otra parte... Cohen Y. Halitschke R. 110:387-392. 23:223-237. Dados los resultados tanto in vitro como in vivo se observó que MJ puede tener diferente mecanismo de acción. Trejo. por ejemplo. J. 269:477-494 González-Aguilar G A.2 mm día-1 para Fusarium sp. A. 646 p. Ediciones Mundi-prensa...

Am. Tiznado-Hernández ME. Vol. 37:974-977. 103 . Plant Dis. J. Plant Growth Regul. Rogers LM.and post-harvest application of salicylic acid or methyl jasmonate on inducing diseases resistance of sweet cherry fruit in storage. and A. Academic Press. E Sánchez. 1999. Biol. Boca Raton. J Browse (1998) A role for jasmonate in pathogen defense fo Arabidopsis. 25:411. J. C A Lévesque. Wilson C L. B Cohen. 23:246-260. Plant Physiology 135:530–538 Thomma MPHJ (2003) Alternaria spp. Snowdon A L (1990) A color atlas of post-harvest diseases and disorders of fruits and vegetables. Inc. C Sánchez. J Memelink (2005) Jasmonate-responsive gene expression. Control of fungal diseases with isothiocyanates. G. C Stevens. Hort. Microbiol. 35:253-262. C M J Pieterse (2005) Jasmonates-signals in plant microbe interactions. Natl. T Zhou (2000) Interaction of monoterpenoids. acervuli and stromata.: from general saprophyte to specific parasite. S Droby. V Khan. Acad. I Ramírez (2005) Involvement of jasmonic acid and derivatives in plant responses to pathogens and insects and in fruit ripening. Postharvest Biol. 23:211222. JL Maas (1997) Comparison of tree volatile natural products for the reduction of postharvest decay in strawberries. R J Cook. Plant Growth Regul. 2006. Pilosof. Droby SR. Taragano. Enzyme Microb. Peña-Cortés H. V Polanco. J Arul (1994) Potential of induced resistence to control postharvest diseases of fruits and vegetables. Yao H. 95:7209-7214. Chemistry of cell wall polisacarides. S Shapiro. 1980. y R Troncoso-Rojas. and Ca2+ in controlling postharvest brown rot of sweet cherry. 34:427-432. RA Safner. Stewart Postharvest Rev. J. A E Ghaouth. Microbiol. VJ Higgins (2004) The Role of the Jasmonate Response in Plant Susceptibility to Diverse Pathogens with a Range of Lifestyles. Soc. Exp.419 Thaler JS. HortScience 35(7):1304-1307. Molecular Plant Pathology 4( 4 ) : 225–236 Tsao R. Florida. E Chalutz. Philosoph-Hadas. L C Van Loon. CAB International. B Parthier (1993) The biochemistry and the physiological and molecular actions of jasmonates. Plant Growth Regul.Pardo C. Annu. London. Appl. F Dorta. Advances trawberry Research. P Barrios. 44:569-589. J. M. New York. PE Kolattukudy (2004) Cutinase Gene Disruption in Fusarium solani f sp pisi Decreases Its Virulence on Pea. Moline EH. Wang C Y. Vijayan P. J Shockey. Technol. MA Lapeña. Plant Mol. Bot. UK. 1: General introduction and fruits. 98:941-950. Yao H J. Pozo M J. Pauw B. 16:42-48 Aspinall. 78:837-844. MA Flaishman. S P Tian (2005b) Effects of a biocontrol agent and methyl jasmonate on postharvest diseases of peach fruit and the possible mechanism involved. The Biochemistry of plants. CRC Press. I Porat. Sutton J C (1980) The Coelomycetes: fungi imperfecti with pycnidia. Rev. J. 23:200-210. S Tian (2005a) Effects of pre. Application of Doehlert designs for water activity pH and fermentation time optimization for Aspergillus niger pectinolytic activities production in solid-state and submerged fermentation. Can. V. B Weiss. M Gacto (1991) Purification and characterization of an extracellular exopolygalacturonase from Geotrichum lactis. S Meir (1999) Suppressing green mold decay in grapefruit with Postharvest jasmonate application. 124:184 -188. February 2006. Sci. J. Environ. JG Buta.B Owen. O. Technol. methyl jasmonate. Plant Physiol. Sci. 302 p. The Plant Cell 6:935-945 Sembder G. Proc. 1:4. 696 p. J Y Lu. J G Buta (1994) Methyl jasmonate reduces chilling injury in Cucurbita pepo through its regulation of abscisic acid and polyamine levels.

Parameters of tree growth. but the cultivars must be evaluated and tested before a final recommendation. 2003). Three of the four low-chill peach cultivars evaluated were adapted to climatic conditions in the central mountainous region of Puerto Rico. citrus. u-pick. Puerto Rico.‘UFGold’ (Sherman and Lyrene. The tropics and subtropics have a potential for the production of temperate zone fruit crops. TropicBeauty. bananas and plantains. Materials and Methods 104 . Yellow flesh cultivars. Flordaglo. pineapples and avocados. 51:104-107 Low-chill Peaches Adapted to Tropical Highlands in Puerto Rico Fruits/Frutales . University of Puerto Rico at Mayaguez. Low-chill peach (Prunus persica L. and at that time peaches from other countries like Chile have disappeared from the market. Four cultivars (Flordaprince. In Puerto Rico elevation above sea level provides the conditions for chilling in what is considered the tropical highlands.Proc. University of Florida. Fruit can attain a size of 5 to 8 cm diameter weighing 80 to 130 grams during an optimum market window when there are no other peaches available. Preliminary results show trees fruit with crop maturing in April and May. Batsch) cultivars have been developed by the University of Florida deciduous fruit breeding program and have been evaluated in the subtropical climate in Florida and tropical highlands in Puerto Rico. 1989) were being evaluted.chill cultivars of peaches Prunus persica L. The major fruit crops are mangoes. and fruit quality have been evaluated. and Lilliam Cardona. (Rouse and Sherman.October 2007 Robert Rouse. Interamer. and home planting. ‘TropicBeauty’. Chilling has been accomplished in Puerto Rico by changing altitude. The Low-Chill Stone fruit Breeding Program at the University of Florida in Gainesville. The main objective of this research was to grow low-chill peach cultivars that were evaluated previously in Florida. The University of Puerto Rico has been evaluating the adaptability of four low. Hort. FL 34142-9515. Southwest Florida research and Education Center. Low-chill peach trees acquire chilling in the subtropics (Florida) by change in latitude (Rouse. flowering time and formation. Immokalee. citrus. Several citrus and coffee producers in Puerto Rico have been evaluating the possibility to start a commercial peach production as an alternate crop for the region. 1982). 1989). fruit development. Trop. 1997) and one white-flesh cultivar ‘Flordaglo’(Sherman and Lyrene. This is a market opportunity for Florida and Puerto Rico. _______________________ The contribution of the fruit enterprise to the Agricultural Gross Income of Puerto Rico for 2004 was $27. production of high quality peaches with good flavor and good size. and observe the growth responses and adaptability under tropical climate conditions.9 million. IFAS. ‘Flordaprince’(Sherman et al. Low-chill peaches would ripen before the earliest higher. Several low-chill peach cultivars with requirements of 75 to 200 chill units have been grown for evaluation. The recommended cultivars are high quality and suitable for commercial. The most important crops for the mountainous region in Puerto Rico are coffee. Maria Del Carmen Libran. Cultivars tested require 100 to 150 chill units to satisfy dormancy. and low-chilling requirement (less than 200 chill units) has caught the interest of commercial producers of tropical and subtropical fruit crops that have ready markets established.chill peach cultivars and would be available by mid April. Evelio Hernandez. 1998).2686 State Road 29 North. According to Rouse (2003). Soc. has developed peach varieties adapted to the tropical and subtropical climatic conditions (Rouse and Sherman.. Abstract. UFGold) were evaluated in two localities of the central mountainous region of Puerto Rico.

Growth parameters such as date of bloom. fruit maturity. Depending on cultivar. Thinning was accomplished to increases fruit size. The peach cultivars with best production at Adjuntas were Flordaglo and TropicBeauty. and at Corozal located at 18ºN and 66º W with an elevation 360 m. According to Rouse and Sherman (2002) ‘UFGold’ has a fruit set problem when experiencing high-night temperatures during bloom. The precipitation average in Adjuntas could be up to 100 inches distributed annually and in Corozal 73 inches. ‘Flordaglo’ and ‘Flordaprince’ were harvested by mid April. contact and systemic herbicides.05 using Duncan’s multiple test. the orchard called Beneficiado was harvested 12 times starting the first week of April and lasted until mid-June. except 'UFGold'. were established in two locations in which chilling was expected to be acquired due to the altitude.0 meters. and a legume plant of perennial peanut (Arachis glabratta) were used to keep the plot weed free. The Montana site retained water and saturated soil during the rainy season. which is located at latitude 18ºN. harvest started at the end of April and lasted until early June. microsprinkles were used to irrigate the trees. Yield (fruit number) per tree at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. All trees were budded to Flordaguard peach rootstock (Sherman et al. Cultiver Adjuntas Adjuntas Beneficiado Montana UFGold 302 b 341 a TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 623 b 506 b 1258 a 61 b 129 ab 316 ab Corozal 1 b 12 ab 27 ab 35 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0. one on flat land called Beneficiado and the other on a mountain slope called Montana. and fruit quality aspects such as pH.. Data of fruit production (number and weight of fruits) was recorded during different dates.6 meters apart in a row and 6. number of fruits by cultivars. two at Adjuntas and one at Corozal. Two plantings were established at Adjuntas. Cultivars matured sequentially starting at the beginning of April. were recorded during the first harvest season (Spring 2005). Trees were spaced 4. Three orchards were established in the two localities. fruit weights. The four cultivars evaluated in Puerto Rico were planted at Adjuntas. At the Adjuntas site. Trees were harvested just until mid-May. longitude 64º W with an elevation of 500 m. although a significant difference in number of fruit was observed between both cultivars in orchards at Adjuntas. but these flowers were premature and did not persist to produce fruit.Four low-chill peach cultivars were selected and planted in January 2002. fruit matured 75 to 110 days after bloom. During the second week of January each year a foliage application of Zinc was applied to defoliate the trees and promote dormancy. Results and Discussion Results showed that trees of all evaluated peache cultivars were well adapted. A fertilization scheduled was set to fertilize the trees every three month with a soluble complete fertilizer. At Corozal harvest time started by mid April and lasted till early May. Three were yellow-flesh cultivars ‘Flordaprince’. and shown good growth and yield depending upon the location. ‘TropicBeauty’. There was some flowering in September and October. Brix degrees. Two cultivars. A plastic groundcover (Adjuntas). At the second orchard named Montaña. Results showned good growth and adaptability of the four cultivars (fruit numbers) although ‘UFGold.7 meters between rows. Table 1. Flowering started by the end of January and first fruits were matured by the beginning of April. and sufficient flower buds remained to produce a full crop. 1991). trees height. During summer time tree canopies were pruned to establish open centers and keep a maximum height of at least 3. 105 . six harvests were accomplished. Temperatures were recorded daily every fifteen minutes by using a HOBO® brand data recorder. at two Research Center of the University of Puerto Rico. and ‘UFGold’. and ‘Flordaprince’ shown lower yield as compared with ‘Flordaglo’ and ‘TropicBeauty’ (Table 1). and one white-flesh ‘Flordaglo’. and percentage of acidity.

‘TropicBeauty’ is a melting flesh type.0 b 0 b TropicBeauty Flordaprince Flordaglo 63 a 61 ab 41 b 53. Results show that cultivars ‘Flordaprince’ and ‘TropicBeauty’ produced fruits with highest weight as compared with ‘UFGold’ and ‘Flordaglo’ in the three orchards (Table 2). was isolated and identified in isolated trees at Adjuntas. sweet. showed thinner skin when tree ripe and tended to lift the skin at the stem attachment when picked. low-chill peach cultivars evaluated in Puerto Rico can be successfully grown at the highland region where trees received temperatures as low as 50°F for several weeks to acquire chilling and promote blooming. degree Brix. The fruit appearance. and percentage acid from fruit samples taken at two dates from the planting at Adjuntas. Thisis in contrast to being early ripening with Flordaprince in Florida. Botryosphaeria spp. Low-chill peach cultivars can be an alternate crop for the grower in the mountainous region of Puerto Rico. In conclusion. Caribbean fruit fly was observed during harvest time in 2005. Thinning was accomplished. taste and size are suitable and give a warranty that peaches could be a crop to be developed for commercial purpose.1 9.86 3.57 3. ‘UFGold’ is a non-melting flesh cultivar (Rouse 2003). however probably could be more efficient for the next season in manner to produce largest and heavier fruits.71 106 . ‘Flordaprince’ has melting flesh fruit and are attractive.44 3.45 0. good taste. highly aromatic. Trees required extensive pruning to achieve desired tree shape due to a 300 day growing season in Puerto Rico.90 0. Quality characteristics of fruit were observed and analyzed (Table 3). very sweet and excellent flavor.8 b 76. Of the two locations tested. holds on the trees better as compared with the other three cultivars.9 12.97 0.59 12. Several pests were noticed. Insects were observed in both locations. the Adjuntas location was the most suitable place and elevation to grow peaches in Puerto Rico. These cultivars are all selffruitful and require no pollenizer. Puerto Rico. is round.The weight of the fruit was recorded at different harvest dates. The foliage fungus known as leaf rust (Tranzschelia discolor). Cultiver Adjuntas Adjuntas Corozal Beneficiado Montana UFGold 43 ab 50. yellow flesh. Special attention was given to control this disease. Trees can grow to ten feet tall in the first year in Puerto Rico.4 12. Literature Cited 3. The white peach scale Pseudalacaspis pentagnona was observed on isolated trees in both locations.1 b 58 a 42 a 37 a Values followed by the same letters within a column represent no significantly difference at P = 0. Table 3. and firm. This is espected in the humid climate of the region.05 using Duncan’s multiple test. white flesh peach with good size. o Brix Acidity* (%) Cultiver pH UFGold TropicBeauty Flordaprince Flordaglo *Reported in terms of citric acid. Mean fruit quality measurements of peach juice pH. fruits ripen late as compared with the other tree cultivars in Puerto Rico.1 0. Table 2. bright red exterior blush color. has melting deep yellow flesh.1 a 29. Mean weight (grams) of individual fruit at two locations (3 plantings) in Puerto Rico. ‘Flordaglo’ is a melting type. and Anastrepha spp. longer shelf life.

Soc. 2003..E.M. J. Peaches for southwest Florida. Lyrene.B. High night temperatures during bloom affect fruit set in peach. Effective Chilling Temperatures for Low-Chill Subtropical Peaches. 1989. 51:76-77.B. HortScience 26:427-428. 116:42-43. HortScience 24:165-166. Fla. Sharpe. W. Proc. 'Flordaglo' peach. 115:96-97.B. TropicBeauty: A low-chill peach for subtropical climates. Soc. Lyrene. Sherman. 1991.B. State Hort. Rouse.B. Sherman.B. Rouse. Lyrene. Sherman. R. P. and W.Rouse. R. 1997. 'Flordaprince' peach.E. Sherman.M. Sherman. HortScience 17:988. 1989c. and W. and W. Sherman. W. J. 'UFGold' peach. Fla.M.E.E.H. and P. W. 2002. P. Rouse. Sherman.M. Sharpe. Sherman. 1982. Soc. Proc. R. and R. 107 . Fruit Var.H. Proc. Fla. HortScience 24:396. State Hort. and P. State Hort. and R. Lyrene. 1998. W. 111:192-195. R. Flordaguard peach rootstock.B. and W. Mortensen.A.B.

independientemente de la altura de corte. These trees are taller than the controls. Abstract. INIA Anzoátegui.ve Resumen. FAX: (0283) 2351883. Dado que el merey es un frutal de 108 . Interamer. lo cual los hacía propensos a una gran variabilidad genética. La inmensa mayoría de éstas fueron también propagadas por semilla.40 m (1. Those trees cut at 0. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de esta técnica cuando realizada a diferentes alturas de corte. As a consequence.80 y 1. 51:108-114 Fruits/Frutales . The objective of this study was to evaluate the effect of this technique on the yield and final canopy of these cashew orchards through the use of grafting with scions coming from trees with high nut and apple yield and low canopy. Anzoátegui. para recuperar estas plantaciones. Los árboles de 2 años fueron propagados sexualmente. The trees were sexually propagated using seeds of the dwarf precocious Brazilian clone CCP-06. de nuez grande pero de bajo rendimiento. porte muy alto de los árboles y copas desuniformes. Results showed that the six-year-old trees had a similar LCA. Los árboles de 6 años provenían de patrones criollos injertados con yemas del cultivar criollo “Och”. características deseables del pseudofruto y nuez y altura de planta.Proc. Esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. empleando semillas del clon enano precoz CCP-06. In the two-year-old trees. Edo.80 y 1.40. (0414) 8453336. M. Telf. El Tigre. Km. Martínez. En las sabanas orientales de Venezuela.gob. En árboles de dos años. (0283) 2357082. 0.ve.20 m).40 m (1.40. lo cual es conveniente dado lo muy alto del merey criollo para efectos de la cosecha. se midió el ALC y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta. 5. con yemas del clon CCP-76. de manera de evaluar su efecto sobre el rendimiento y el Área Lateral de la Copa (ALC).9 Kg/tree).October 2007 Efecto de la Altura de Corte Sobre el Rendimiento y Algunas Características Vegetativas de Arboles de Merey de Copa Sustituida P. Six-year-old trees were originally propagated grafting native nursery plants (rootstocks) with scions of the native clone “OCH”. pero mayor rendimiento. Venezuela. these trees have low yield and a canopy both too tall and nonuniform. Trop. lo cual ocasiona bajos rendimientos. en su gran mayoría. This technique is an excellent alternative to renovate low yield cashew orchards at the Eastern part of Venezuela. which is characterized by a big nut but low yield per tree. empleando materiales superiores en cuanto a rendimiento. cinco nuevos brotes fueron injertados por enchapado lateral. Carretera Nacional El Tigre-Soledad. but with a higher yield. establecidas en las unidades de producción como barreras rompevientos. Alter three years.) se propagaron por semilla.80 m. without any selection criteria. Five new branches on the cut trunks were grafted with scions of the dwarf precocious clone CCP-76. while those of six years were lower than the controls. Luego del corte. Los resultados mostraron que los árboles de seis años no presentaron diferencias significativas en ALC. phidalgo@inia. Research on canopy substitution of 2 and 6 years old trees has been conducted at the Research Center of INIA. se viene evaluando la técnica de sustitución de copa. o se les ha dejado crecer de manera silvestre. mientras que aquellos de seis. A los tres años del corte. la mayor parte de los mereyales (Anacardium occidentale L. Hidalgo Loggiodice. en lugar de por injerto.gob. el ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos fueron superiores cuando el corte se realizó a 0.7 Kg/tree).9 Kg/planta). Para sustituirles la copa. msindoni@inia. En estos. In both orchards.20 m).80 m (8.7 Kg/planta). independently of height of cut. sin ningún criterio de selección por alto rendimiento o por características deseables de la nuez y/o el pseudofruto. ____________________________ Las plantaciones de merey que se encuentran en las sabanas orientales de Venezuela han sido. presentaron menor ALC. sin criterios de selección. En ambos huertos se dejaron árboles sin cortar como testigos. A low canopy is important for harvest purposes. Anzoátegui State.) trees at the Eastern region of Venezuela were propagated by seed. 0. Trunks of trees were cut at different heights (0. sobre el rendimiento y el área lateral de los mismos. el rendimiento fue superior en aquellos cortados a 0. En el campo experimental del INIA en el estado Anzoátegui. the LCA and nut and apple yield were higher when they were cut at 0. Venezuela. en árboles de dos (2) años y seis (6) años de establecidos. Sindoni y F. showed the highest yield (8. sin ningún tipo de manejo agronómico. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Anzoátegui. the Lateral Canopy Area (LCA) and nut and apple yield were measured. se practicaron diferentes alturas de corte (0. Sexually propagated cashew trees are known to have a high genetic variability. uncut trees were used as controls. Soc. Los árboles de dos años superan en altura y rendimiento al testigo. Most of the cashew (Anacardium occidentale L. Hort. en árboles de merey.

El resto de los brotes fueron eliminados y se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. dejando un tronco de 0. En cada rama cortada. se procedió a practicar sobre ellas el injerto de enchapado lateral. se garantiza una mayor oferta de nueces y pseudofrutos en un mayor número de meses al año. con ella se consigue aumentar la eficiencia de las labores. Dado que se injertan troncos de árboles ya establecidos en campo. producto de la injertación de patrones criollos con yemas del cultivar criollo “OCH”. es la reducción de los costos de re-establecimiento de la plantación. mediante el uso de copas de fructificación precoz y tardía. una vez desarrollado el injerto. bajo condiciones de secano y riego. lo cual. lo cual lo hacía propenso a una alta variabilidad en el porte del árbol.40. Esta técnica posibilita el renovar plantas de baja producción o de indeseables características del fruto integral (nuez + pseudofruto). y el otro. bien distribuidos alrededor del tronco original. se aprovecha la gran capacidad exploratoria de su extenso sistema radical. rendimiento y calidad de frutos y pseudofrutos. Edo. características deseables de la nuez y el pseudofruto. 0. el presente trabajo tuvo como objetivo el evaluar el efecto de la altura de corte en árboles de dos (2) años y seis (6) años. Los árboles seleccionados en ambos huertos fueron injertados con yemas del clon enano precoz CCP-76. se observa una alta variabilidad en la apariencia externa y cualidades químicas de los frutos y pseudofrutos cosechados de estas plantas. cuando comparado con la siembra de nuevas plantas provenientes de vivero. para evitar. Para llevar a cabo la sustitución de copa.y la calidad de la nuez y el pseudofruto deficiente. Para la injertación. inicialmente se practicaron cortes a diferentes alturas.000 Kg por hectárea. en bisel. Mediante ésta. en el huerto de 2 años se cortaron al azar. 2002). producto de propagación por semilla del clon enano precoz CCP-06 de origen brasileño. Así. de manera de garantizar la cantidad de agua requerida por estos 109 . Desde el año 2002 se viene recabando información sobre la técnica de Sustitución de Copa en arboles sembrados en el campo experimental del INIA Anzoátegui en El Tigre. se reportan valores entre 1. Aparte de ello.40 m de altura y otros 10 árboles a 0. muchas de ellas. una vez desarrollado. la producción por árbol era baja – menor a 300 kg/ha . Anzoátegui. presentes en el huerto clonal de mereyes enanos precoces de origen brasileño existente en el INIA Anzoátegui. Venezuela. siempre de espaldas a los vientos predominantes. permanecieron intactos. Tres (3) arboles. Como ventaja adicional. Con el empleo de diferentes genotipos en la misma unidad de producción. Se consideró necesaria la aplicación de la técnica de sustitución de copa en el huerto de 2 años. porque a pesar que la nuez y el psedufruto eran de un excelente tamaño. se cicatrizó la herida con alquitrán vegetal. mientras que en los cultivares enanos precoces de solo cuatro (4) años. en todos estos árboles. debería realizarse en plantaciones menores a 15 años. Los estudios en fruticultura a nivel nacional. técnica y económicamente. para aprovechar el pie de arboles con una gran extensión de raíces funcionales. aparte del incremento en la productividad en mereyales de bajo rendimiento. se quebrara la unión patrón-injerto producto del peso y tamaño de este último. producto de la reducción de la altura de los arboles. Una vez que los troncos cortados emitieron nuevos brotes. con varillas o yemas provenientes de cultivares con genotipo superior en cuanto a rendimiento. Esta técnica. de igual manera. deben dar respuesta a la demanda de los pequeños. dichas plantaciones se caracterizan por presentar. de manera de aprovechar un mayor número de años de la vida útil remanente en tales árboles. respectivamente (De Oliveira. sin embargo. En este huerto. para ser empleados como testigos. se tomaron yemas apicales de árboles del clon enano precoz CCP-76. 10 árboles.20 m). al igual que para el otro huerto. de acuerdo a la edad de los arboles. medianos y grandes productores de merey. se seleccionaron cinco (5) de estos. En tal sentido. Ambos huertos permanecieron bajo condición de secano durante el periodo de observaciones del presente ensayo.300 y 3. se dejaron diez (10) árboles como testigo. sobre las variables rendimiento y el área lateral de copa de los mismos. En el segundo. Materiales y Metodos En plantaciones de merey presentes en las instalaciones del INIA Anzoátegui se seleccionaron dos huertos: uno de 2 años de establecido. tal cual mencionado antes. Una vez que los brotes seleccionados crecieron hasta transformarse en ramas con un diámetro adecuado. precocidad en fructificación y altura del árbol. para garantizar una copa equilibrada a futuro. Con esta consideración. vía injerto. es posible recuperar plantaciones de merey criollo. Un aspecto que le da valor agregado a esta técnica. dado su origen sexual. asociaciones con cultivos anuales intercalados.80 m de altura.80 y 1. al facilitarse la cosecha y propiciarse. en los cuales se practicó la técnica de sustitución de copa. En el huerto de 6 años. Se estima que el rendimiento promedio actual de los cultivares criollos es de 300 kg de nueces por hectárea en plantas de siete (7) años.polinización abierta. los cuales no fueron cortados. se cortaron 10 árboles para cada una de las alturas a evaluar en éstos (0. Es importante destacar que la operación de corte se llevó a cabo durante el inicio de la época de lluvias (mediados de mayo). disminuye la eficiencia en la ejecución de las labores culturales y de control sanitario propias de un huerto bien manejado. de 6 años. los estudios en sustitución de copa permiten ofrecer una alternativa viable. el cual ha mostrado sobresalientes índices de rendimiento y calidad del fruto integral. un porte alto y copa desuniforme. adaptados a las condiciones edafoclimáticas de la región. además de dificultar la cosecha.

D. NC). para determinar con estos el Área Lateral de la Copa. Es importante señalar que el 50% de los troncos cortados a 0. los árboles de 2 años. Para la obtención del Área Lateral de la Copa se siguió la formula desarrollada por Aubert. SAS Institute. altura y diámetro de la copa luego de tres años.40 m se secaron. en el resto de las alturas de corte.80 m (Figura 2).árboles para la emisión de brotes y crecimiento del injerto. no se observaron pérdidas de plantas. La labor de injertación fue similar a aquella practicada en vivero en plantas sembradas en bolsas. según la cual: ALC = 3. plastificación y corte posterior de cinta. El diámetro final empleado en la formula se obtuvo promediando D1 y D2. sin lograr emitir nuevos brotes (data no mostrada). injertación. Para tener un valor más aproximado del diámetro de la copa (D). Los árboles testigo fueron superiores en lo que respecta a este parámetro. ALC = Área Lateral de la Copa D = Diámetro de la copa h = Altura de la copa Se empleó esta fórmula. asumiendo que la copa de los arboles de merey es de forma más o menos redondeada y su cara externa adquiere la forma de un cilindro.40 m de altura. se llevaron a cabo dos mediciones (Norte-Sur y Este-Oeste) de este parámetro. La medición de la altura de la copa (h) se tomó a partir del punto de corte en el tronco original (Figura 1). se observó que no hubo diferencias significativas entre las diferentes alturas de corte en lo que respecta a ALC. tal como citada por Avilán (1980). para comparar el efecto de la altura de corte sobre estos parámetros. Todos los datos obtenidos fueron analizados a través de un diseño completamente aleatorizado (SAS Statistical software. y el rendimiento en nueces y pseudofrutos por planta. Cary. con un 5% de nivel de significancia. en lo que respecta al corte. presentaron una mayor ALC que aquellos cortados a 0. Ambas alturas de corte dieron como resultado árboles más altos que el testigo. Sobre estos árboles de copa sustituida se midió la emisión de nuevos brotes. 1980). cuando comparados con todos los tratamientos de corte (Figura 3). cuya superficie de revolución es factible de ser calculada por dicha fórmula (Avilán. En los árboles de 6 años de edad. para ambas edades de árboles. El Área Lateral de la Copa constituye entonces un índice del potencial de producción de la planta. para evitar el estrangulamiento de la unión patrón-injerto producto del corte del plástico a destiempo. cortados a 0.h donde. Las medias fueron separadas a través de Student-Newman-Keus. D h N 110 .1416. porcentaje de sobrevivencia de los troncos cortados. Resultados y Discusion De acuerdo a los resultados obtenidos.

111 . 160 Area Lateral de Copa (m2) a 140 120 100 80 60 40 20 0 testigo 0.2 b b b altura de corte (m) Figura 3: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 6 años cortados a diferentes alturas.80 altura de corte (m) Figura 2: Área Lateral de la Copa (ALC) de árboles de 2 años cortados a diferentes alturas.40 a b c 0. a los 3 años después del corte e injertación. para determinar Área Lateral de Copa. a los 3 años después del corte e injertación.40 0.O E S Figura 1: Ilustración gráfica de la forma como se midieron la altura de copa y el diámetro de la misma en cada árbol.80 1. Área Lateralde la copa (m2) 60 50 40 30 20 10 0 testigo 0.

40 m.80 18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000c 4000 2000 0 a b Peso (g) de pseudofrutos / planta testigo 0.80 (B) 112 . quienes reportan que el rendimiento en nueces por árbol en merey. Figura 4: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta. el peso total anual cosechado de nueces y pseudofrutos fue mayor en aquellas plantas donde se efectuó el corte a 0. en árboles de 2 años cortados a diferentes alturas a los 3 años después del corte e injertación.80 m de altura.En el huerto cortado a los dos años. el rendimiento en peso de nueces y pseudofrutos fue mayor (8.20 m rindieron más que aquellos cortados a 0. Los árboles a cualquier altura de corte rindieron más que los testigos que permanecieron intactos (Figura 5).40 altura de corte (m) 0. no sólo está influenciado por factores genéticos. cuando comparados con aquellas en donde el corte se realizó a 0. Los árboles cortados a 1. por medio de la manipulación de las prácticas culturales que se lleven a cabo en la plantación. 2000 Peso (g) de nueces / planta a b 1500 1000 c 500 0 testigo 0. Ambos tratamientos resultaron superiores en rendimiento que las plantas testigo (Figura 4).40 m. Estos resultados soportan lo expresado por Kumar y Udupa (1996). En las plantas presentes en el huerto de 6 años.80 m.7 Kg/planta) en árboles en donde el corte se llevó a cabo a 0.40 altura de corte (m) (A) 0. sino. en alguna extensión.

2 altura de corte (m) (B) 113 . a los 3 años después del corte e injertación.80 1. 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 d2000 1000 0 a b c Peso (g) de nueces / planta testigo 0.Figura 5: Rendimiento en peso de nueces (A) y pseudofrutos (B) por planta.80 1.40 0.2 altura de corte (m) (A) 80000 70000 Peso (g) de pseudofrutos / planta 60000 50000 40000 30000 20000 10000 a b c d 0 testigo 0.40 0. en árboles de 6 años cortados a diferentes alturas.

Brasil. Para esta edad de los árboles. D. Sin embargo. V . con el cual se obtiene mayor ALC y rendimiento en nueces y pseudofrutos por árbol. En la plantación de seis años se observó claramente la ventaja de la técnica para reducir la altura de los árboles y facilitar así la cosecha. a los fines de sustituirles la copa.Conclusiones Los resultados demuestran que la altura del corte a efectuarse en árboles de merey. Cultivo do Cajueiro Anão Precoce. L. 40 p. 1. Udupa. 114 . La sustitución de copa permitiría acelerar el proceso de reinicio de cosecha. Embrapa Agroindustria Tropical.) hybrids. Agronomía Tropical. promoviendo así la generación de ingresos en un lapso relativamente corto de tiempo.40 m de altura. 1996. 8:10-14. 30(6):147-157. 1980.80 m. Kumar. resulta conveniente realizar el corte de los troncos a 0. cuando se pretende sustituir la copa a plantas de merey de seis años. El índice de fructificación en frutales perennes. Sistemas de Producão. The Cashew. Referencias Bibliograficas Avilán. y K. Fortaleza. De Oliveira. No. en árboles de dos años. The association between nut yield and yield attributing characters in cashew (Anacardium occidentale L. dada la alta pérdida de troncos que no llegan a emitir brotes y el menor rendimiento por árbol. Con estos resultados se demuestra que esta técnica resulta en una excelente alternativa para la renovación de mereyales de bajo rendimiento en la región oriental de Venezuela. esta altura resulta inconveniente. 2002. Así. debe ser dependiente de la edad de la plantación. es recomendable cortar los troncos a 0.

N. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. sin embargo. T1 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas con exposición al sol por 8 horas). Uno de los principales problemas que afronta este cultivo en su propagación es su lentitud y poca uniformidad en la germinación. pudiéndose extender desde los 40 días hasta los 8 meses después de sembrada (Yoshira et al. 1999. Integrifolia.. 1996). Por su parte. lapse 50% emergency (T50) and lapse being 10 and 90% of emergency (T10. and T7 (soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). es mediante la injertación. Trop. time of beginning (TI).90 (21 días). Díaz. plántulas.October 2007 Efecto de Tratamientos Pregerminativos en la Emergencia de dos Variedades de Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia) Arenas Y. Meza y Bautista. Abstract. tiempo de inicio (TI). Y. T6 (soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm).90 (21 days). (1996) evaluaron la acción de fitorreguladores y KNO3 sobre la germinación de M. The low values but in all the studied variables were obtained in the treatments with H2SO4. The seeds were seeded in contained seed plots of a substrate made up of washed sand of river and sawdust of the coconut (1:1) previously disinfected and stayed there by 130 days. y T7 (remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm). The best answer obtained with HAES 333 in the T1. exponerlas al sol y luego remojarlas en agua. Venezuela. T4 (escarificación con H2SO4 por 10 minutos). M. propagation. Rivero et al. G. lapso 50% emergencia (T50) y lapso ente el 10 y 90 % de emergencia (T10.90). 51:115-119 Fruits/Frutales . 1994. T2 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in AG3 1500 ppm). Orika et al. T4 (scarification with H2SO4 by 10 minutes). que permite conservar mejor el suelo y preservar el medio ambiente. son muy pocos los tratamientos presiembra que se realizan para lograr una mayor injertación está. T1 (water soaking two periods of 12 hours with exhibition to the sun by 8 hours). El AG3 no tuvo un efecto especial sobre las variables evaluadas. se encuentran que es un árbol perenne. incrementando el porcentaje de emergencia (99%) y acelerando el TI (29 días) el T50 (41 días) y el T10. La mejor respuesta se obtuvo con la HAES 333 en el T1. Los tratamientos aplicados fueron: T0 (testigo). altamente rentables y con posibilidades de exportación. seedlings. 115 . También. encontraron que las RC remojadas en AG3 a 5000ppm llegan a alcanzar hasta 93%E a los seis meses. The applied treatments were: T0 (witness). obteniendo entre un 63 a 73% de Emergencia. En el caso de la nuez de macadamia. The AG3 did not have a special effect on the evaluated variables. Los valores mas bajos en todas las variables estudiadas se obtuvieron en los tratamientos con H2SO4. Arizaleta. T3 (water soaking two periods of 12 hours + soaking by 24 hours in 3000 AG3 ppm). tratadas con remojos en agua y AG3. T5 (escarificación con H2SO4 por 15 minutos). breeding ground Palabras claves: Germinación. a greater development of seedlings was observed. T6 (remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm).90). propagación. Hort. Se evaluó porcentaje de emergencia (%E). Him de Freitez. 1996. Lara. 2005). Duarte y Ávila (2001) en semillas recién cosechadas (RC) y con 4 meses de cosecha (4MC). With the purpose of improving the production of plants of macadamia (Macadamia integrifolia) a breeding ground level was applied to pregermination treatments to the seeds of varieties HAES 660 and HAES 333. T5 (scarification with H2SO4 by 15 minutes). 2004). nevertheless. Del mismo modo. se cultiva desde hace más de 25 años (FUDECO. encontrando resultados satisfactorios (Maciel. en diversas especies de semillas se han aplicado tratamientos pregerminativos. Las semillas fueron sembradas en semilleros contenidos de un sustrato compuesto por arena lavada de río y aserrín de coco (1:1) previamente desinfectado y se mantuvieron allí por 130 días. se observó un mayor desarrollo de las plántulas. Entre las ventajas que hacen comercial a la macadamia. además. Cabudare. T2 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 1500 ppm). Hernández y J. 1989). Con el fin de mejorar la producción de plantas de macadamia (Macadamia integrifolia) a nivel de vivero se aplicaron tratamientos pregerminativos a las semillas de las variedades HAES 660 y HAES 333. Interamer. Resumen. One evaluated percentage of emergency (%E). que la semilla debe ser fresca. Así mismo.. T3 (Remojo en agua dos periodos de 12 horas + remojo por 24 horas en AG3 3000 ppm). Key words: Germination. sus frutos son muy nutritivos. Soc. Orika et al. Lemus (2004) refiere que la forma comercial de obtención de plantas que produzcan al tercer o cuarto año de plantado. vivero ______________________________ La nuez de macadamia en Venezuela.Proc. increasing the percentage of emergency (99%) and accelerating TI (29 days) the T50 (41 days) and T10. de una a cuatro semanas de cosechada. para activar el embrión (Rincón.

esto posiblemente debido a un efecto detrimental sobre el embrión de la semilla. (1997) quienes recomendaron que se debe utilizar este tratamiento pregerminativo para mejorar la germinación en semillas de macadamia. Se determinó que el mejor tratamiento para ambas variedades fue el T1 con 96% para HAES 660 y 99% para HAES 333. los cuales podrán ser utilizados como portainjertos. del Estado Lara. Resultados y Discusion En la evaluación de Tratamientos Pregerminativos en las variedades HAES 660 y HAES 333 de Macadamia integrifolia. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. fueron sembradas en un semillero cuyo sustrato fué arena lavada de río y aserrín de coco (1:1). se pudo apreciar para todos los tratamientos. Variables de estudio Se evaluó el porcentaje de emergencia. T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Testigo Remojo en agua 12h. remojo en agua 12h Remojo en agua 12h. en las instalaciones del vivero del Departamento de Fitotecnia del Decanato de Agronomía de la UCLA. con ocho (8) tratamientos por variedad.0001) para todas las variables evaluadas. en la agroforestería y contribuir como cultivos conservacionistas en las principales cuencas hidrográficas del país. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (1500ppm) Remojo en agua 12h. previamente humedecido y sometido a desinfección con Dazomet. para la evaluación de tratamientos pregerminativos sobre la emergencia. Las semillas de ambas variedades se sometieron a los siguientes tratamientos pregerminativos. 116 . el riego se realizó día por medio. en esta investigación se evaluaron tratamientos pregerminativos a fin de lograr mayor porcentaje de germinación en el menor tiempo posible. Materiales y Metodos La investigación se realizó en dos ensayos independientes entre las variedades HAES 333 y HAES 660 de semillas de Macadamia integrifolia. remojo en agua 12h + remojo en AG3 por 12h (3000ppm) Escarificación H2SO4 por 10 minutos Escarificación H2SO4 por 15 minutos Remojo en Ácido Giberélico (1500 ppm) por 24h Remojo en Ácido Giberélico (3000 ppm) por 24h Una vez aplicados los tratamientos en ambas variedades. Los menores valores promedios para ambas variedades se observaron con los T4 y T5 a los que se les aplicó escarificación con H2SO4 a diferentes tiempos de inmersión. estos coinciden con los señalados por Rincón (1989) y Arizaleta et al. utilizando de las variables TI (Tiempo de Inicio) lapso que transcurre desde la siembra hasta el inicio de la emergencia. En lo referente al %E. que la HAES 333 superó a la HAES 660.Dada la necesidad de profundizar en técnicas que permitan desarrollar cada vez más el campo de producción de la nuez de Macadamia. 2560 semillas de la variedad Ikaika-HAES 333 y 2560 semillas de la variedad Keaau-HAES 660. lo cual va a permitir una mayor eficiencia en la producción de plantas a nivel de vivero. Estado Lara. Venezuela. Con respecto a los resultados obtenidos al aplicar remojo – sol – remojo (T1) en ambas variedades. de una plantación comercial ubicada en la población de Villanueva. 1. manteniéndose estos valores por encima del T0 (Figura 1).. El diseño experimental fue un completamente al azar. El total de semillas a utilizar en el ensayo es de 5120 unidades de Macadamia integrifolia. para un total de 16 tratamientos con 4 repeticiones (de 40 unidades experimentales cada uno). Se colectaron semillas frescas (con menos de 8 días de cosechadas) de ambas variedades. exposición al sol 8h. el análisis de varianza detectó diferencias altamente significativas (P ≤ 0. Se llevó cabo en el periodo Diciembre 2005 – Junio 2006. exposición al sol 8h. T50: tiempo transcurrido hasta el 50% de la emergencia y T10-90: lapso comprendido entre la ocurrencia del 10 y 90% de la emergencia. la velocidad de emergencia o energía germinativa. Venezuela. donde se observó que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido disminuye el porcentaje de emergencia. atendiendo a la metodología recomendada por Maciel y Mogollón (1995). exposición al sol 8h.

el período de inicio de germinación varió de cuatro a seis semanas sin tratamiento y dependiendo de la variedad utilizada. siempre y cuando las semillas hayan sido expuestas al sol y remojadas en agua.Var. Coincidiendo en ambas variedades que los tratamientos más tardíos para el inicio de la germinación fueron los T4 y T5 (escarificación con H2SO4). Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El tratamiento que logró alcanzar el menor tiempo el T50 fue el T1 para ambas variedades. para casi todos los tratamientos. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. Por su parte. Estos resultados son comparables con los de Yoshira et al (1994) que determinaron que la germinación de la macadamia por lo general comienza a las 3 semanas aproximadamente después de la siembra. ya que los valores obtenidos en la HAES 333 se mantuvieron por encima del T0. es más tardía para alcanzar la ocurrencia del 50% de la emergencia. 333 60 Var. 660 % Emergencia 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratam ientos Figura 1. 2. lo cual coincide con los resultados obtenidos en el T1 en ambas variedades. por lo que su energía germinativa es menor. (Figura 2) Var. La HAES 660 a pesar de lograr el TI antes que la HAES 333. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el porcentaje de emergencia (%E) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 a los 130 días de la siembra. 660 Tiempo de Inicio (días) 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 2. 333 120 100 Var. A diferencia del %E. 117 . no fue muy evidente en cuanto al TI. 3. Rincón (1989) planteó que el tiempo de germinación dependerá de las condiciones ambientales. la variedad que mejor se comportó fue la HAES 660. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de inicio (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333 El menor tiempo de inicio fue en el T1 para la HAES 333 con 29 días y 35 días para la HAES 660. Para ambas variedades. en 62 días para la HAES 660 y en 41 días la HAES 333 (Figura 3). El efecto del remojo en ácido giberélico. no así para la HAES 660 en la que sí se logró reducir el número de días.

El menor tiempo promedio fue alcanzado en el T1 a los 21 días por la HAES 333. Duarte y Ávila (2001) señalaron que la altura de las plántulas tratadas con AG era superior a la de las provenientes de semillas remojadas en agua. Seguidos a éstos. Así mismo. homogeneizando el proceso de germinación y mostrando una consistencia mas robusta en la apariencia de las plántulas. es posible afirmar que a medida que aumenta el tiempo de exposición al ácido. Es oportuno señalar que en las observaciones diarias realizadas durante el ensayo. sino también en optimizar el crecimiento de las plántulas. A su vez. 333 Var. no así para la HAES 660 que logró completar este lapso en 63 días. T3. La variedad HAES 333 alcanzó lapsos menores de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia para la mayoría de tratamientos aplicados. con lo cual se ratifica que posee mejor energía o velocidad de germinación y que esta depende de la especie. Los tratamientos T2 y T3. T6 y T7) uniformizó la emergencia y homogeneizó el proceso germinativo.. disminuye el porcentaje de emergencia y se alarga el tiempo en alcanzar el 50% de la emergencia total de las semillas. comparada con la HAES 660. Al respecto. esto puede deberse a que las variedades empleadas para ambos estudios son diferentes y que con dosis menos concentradas la variedad IAC-4-20 es mas efectiva que las variedades HAES 660 y HAES 333. Maciel (1996) determinó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia en menor tiempo en Livistona chinensis (Jacq. el T6 y T7 mostraron valores 80 y 91 días para HAES 660 y 83 y 91 días para HAES 333. 118 . mas tardíos que el T0. mostrando plántulas de consistencia mas robustas y tamaño uniforme. siendo estos tratamientos. 4. considerando el costo de este regulador.. los beneficios del AG en cuanto a la estimulación de la división y crecimiento de las plántulas. importante para los viveristas por la posibilidad obtener plántulas vigorosas destinadas a la injertación en menor tiempo. siendo menor en 2/3 del tiempo empleado en esta investigación. Orika et al. se notó que el remojo en ácido giberélico uniformizó la emergencia. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333.). (1996) probaron que las aplicaciones de ácido giberélico a las semillas de Stephania rotunda favorecen el porcentaje final y la homogeneidad del proceso de germinación. alcanzaron los mayores valores en días para ambas variedades (lapso promedio de 72 a 89 días). que el remojo de semillas en AG (T2. por lo que corroboraron el efecto positivo que tienen los remojos en AG no sólo en mejorar la germinación. (1996) en la variedad IAC-4-20 tratadas con AG3 observaron que el tiempo en el que ocurre la mitad de la totalidad de la emergencia varía de 29 a 35 días. Var.La escarificación con H2SO4 por 10 y 15min para ambas variedades presentó el mayor rango en tiempo (de 86 a 104 días). exceptuando en el T6 (Figura 4). de allí que no se justifica el uso del AG3. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. La HAES 333 superó a la HAES 660 en el T10-90 de la emergencia. 660 Tiempo de ocurrencia del 50% de la emergencia (días) 120 100 80 60 40 20 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 3. Para apoyar esta observación. Por lo que se ratifican. Fuentes et al. se observó.

T50 y T10-90. 1995. Ávila.ve/nuez/index. N y N. 1996. Rev. O. Cubana Plant Med 1(2):11-14. Orika. Asunción-Paraguay. Agronomía Tropical 46(2): 155-170. resultó ser uno de los tratamientos menos efectivos. incrementó la velocidad de emergencia.. São Paulo. Trop.htm. llegando aproximadamente a un 100% en las semillas de ambas variedades.. C y J. 1997. K. A. así como también los porcentajes finales de la misma. J. Lemus. Rodríguez. El tratamiento pregerminativo de remojo en agua durante dos períodos de 12h con exposición al sol por 8h. Duarte. 27p. Proc. Cultivo de Macadamia. Rincón. E. Efecto de la madurez y el almacenamiento del fruto. Fundación para la Innovación Agraria – FIA. N.. la escarificación y el remojo de las semillas sobre la emergencia de la palma china de abanico. 2004. Nakagawa y J. FUDECO. y P. Sobre la germinación de Stephania rotunda Lour.gob. M. Gobierno de Chile.. para todas las variables evaluadas. 119 . Aceleración de la germinación y el crecimiento inicial de las plántulas de macadamia (Macadamia integrifolia). Referencias Bibliogracas Arizaleta. En: www. Maciel.. M. Bioagro 7 (1): 10 -16. 1994. Bogota. O.Fundación Polar.. DGP/MAG-JICA. Fuentes. Zambello. Cultivo de la macadamia. Urdaneta. La nuez de Macadamia. Soc. Maciel. 1996. Ação de fitorreguladores e KNO3 na germinação de sementes de macadâmia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche).fudeco. Yoshira. 1989. Andaya y R. por lo que no tuvo un efecto especial en las variables evaluadas. logrando tiempos de inicio similares al testigo. La escarificación química con ácido sulfúrico concentrado en ambas variedades de semillas de Macadamia. Federación nacional de cafetaleros de Colombia.. N. Fecha de revisión 20/05/06. alcanzaron porcentajes de emergencia superiores al 60%. Sabino. Cientifica. D. 1996. La HAES 660 en la mayoría de los tratamientos resultó mejor en alcanzar el tiempo de inicio (TI) con respecto a la HAES 333. Mogollón. Zabala. 45:34-37. siendo la HAES 333 la que mejores resultados obtuvo en cuanto a %E. 24(1): 47-54. J. Hort. En ambas variedades los tratamientos combinados de remojo en agua durante dos períodos de 12h mas exposición al sol por 8h y remojo en AG3 por 12h a diferentes concentraciones (1500 y 3000ppm) y remojo en AG3 por 24 horas (a 1500 y 3000ppm). V. Domingos. 2005. variables de emergencia de las semillas germinadas de seis palmas ornamentales. Arizaleta. El cultivo de la macadamia (Macadamia integrifolia). S. Dítese. 660 T4 T5 T6 T7 Tratamientos Figura 4. P. Efecto de los tratamientos pregerminativos sobre el tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) en semillas de Macadamia integrifolia variedades HAES 660 y HAES 333. G. 2001. Conclusiones Las variedades HAES 333 y HAES 660 responden diferente a los tratamientos pregerminativos aplicados a las semillas. 333 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 T0 T1 T2 T3 Var. Rodríguez y C. Interamer. Nuez de Macadamia. (Ed) Humberto Fontana .Tiempo de ocurrencia entre el 10 y 90% de la emergencia (días) Var. Colombia. Ministerio de Agricultura.

Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. At 45 days a septum of necrosis was formed in thegraft union of both types of graft and at 60 days a callus originated from the xylem rays on the rootstock and later the scion. Cultivares ‘Michelle Palieri’ y ‘Red Globe’ N. Trop.. histología. The process of callusing of grafts of grafts and cutting among V. Interamer. Hartmann et al. 2002). 2002 ) Existen escasas referencias relacionadas a estudios anatómicos del proceso de cicatrización para evaluar la compatibilidad de injerto y específicamente en vid con el uso de esta especie como patrón. vinifera (Mutis et al. fracturing the necrotic tissue to form the vascular connection. en Venezuela se consigue silvestre en los pie de montes húmedos y se le conoce con el nombre de bejuco de agua o yaque (Avilan et al. Se propaga comercialmente por estacas e injertos. los tejidos de callo de ambos componentes se entremezclaron. Soc. para determinar las técnicas de Injertación más eficientes en diversas especies de plantas (Hartmann et al. 1992). 1992. ______________________________ La vid es una de las plantas cultivadas más antigua que se conoce (Hidalgo. Bautista. Hoyos. 1985). Y. Díaz.. vinifera cv. Sanabria. 1994). adaptabilidad al medio y afinidad con las variedades comercialmente cultivadas. 51:120-123 Fruits/Frutales . Abstract. A los 45 días se formó el septum necrótico en la zona de unión en ambos tipos de injerto y a los 60 días se originó el callo a partir de los radios xilemáticos del patrón y luego del cultivar. Tradicionalmente en el Estado Lara se ha utilizado como patrón la variedad Criolla negra. La oxidación de los tejidos de los segmentos de tallo permitió la observación sin tinción con un microscopio Olympus BX10 y con un aumento de 100X.. híbrido entre V. producción de sustancias fenólicas y taninos. En vista de ello. la potencial afinidad de V. G. Para el montaje se usó agua glicerina (1:1) y la preparación se selló con esmalte para uñas transparente. 60 y 90 días de iniciado los ensayos. a los 45. 120 . los resultados reportaron bajos prendimientos en injertos con V.October 2007 Anatomía del Proceso de Cicatrización de Injerto en Vitis caribaea de Candole y Vitis vinifera L. con dos variedades viníferas de mesa (Michelle Pallieri y Red globe). como una alternativa de uso del patrón Criolla Negra en Venezuela y específicamente en el estado Lara. caribaea. tipos de injertos. Los estudios histològicos del proceso de cicatrizaciòn de injerto se han empleado para evaluar principalmente los grados de afinidad o compatibilidad. J. A mano alzada se realizaron secciones longitudinales de los mismos con la ayuda de una hojilla de afeitar. presencia de raíces. Key words: Grape. López et al.et al. encontrándose altos porcentajes de prendimientos (Bautista. Noris de Bernal. vinífera y V.1986. Materiales y Métodos Los estudios histológicos se realizaron en el laboratorio de Microtécnia e Histopatología Vegetal de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA)... Vidal et al.1982. entre otras ( Mutis.reguladores de crecimiento.. Lima da Silva. prepared sheets for themselves semipermanents and were observed under an optical microscope BX10. siendo esta última la técnica más utilizada ya que permite propagar la variedad deseada sobre un patrón resistente o tolerante a condiciones limitantes de suelo (Avilan et al.Proc. Numerosos investigadores han señalado que diversos factores pueden influir en la cicatrización de injertos tales como el genético (especie). 2002). which concentrated on ethanol 70 %. graft. Vid. aprovechando sus características deseables de rusticidad.1982. histology. El proceso de cicatrización de injerto de yema y esqueje entre V. Michelle Palieri y Red Globe se evaluó en segmentos de la unión injerto patrón de ocho plantas. caribaea y V. Hort. Venezuela Resumen. Meléndez.2000.1985.M. Grapevine. se cortó el segmento correspondiente a la unión de injerto y se fijó en etanol 70% por 24 h.. 1982). se prepararon láminas semipermanentes se observaron bajo un microscopio óptico BX10. A los 90 días. caribaea De Candolle. Se seleccionaron ocho plantas injertadas. vigor. Palabras clave: Uva. Him de Freitez. así como también. los cuales se fijaron en etanol al 70%. caribaea and V.. La Vitis caribaea De Candolle es originaria de las zonas tropicales de América. At 90 days the callus formations of both intermingled. esta investigación tuvo como finalidad evaluar a través de estudios anatómicos. vinifera cv Michelle Palieri and Red Globe was evaluated in segments of the union I graft stock of eight plants. observándose la fractura del septum necrótico por la nueva conexión vascular entre patrón/injerto.

probablemente impidieron la normal diferenciación del callo en tejidos vasculares.entre otros. los injertos fueron entre especies distintas (interespecífico). el tejido de callo había llenado totalmente el vacío entre las superficies cortadas del injerto. En ésta etapa comenzó a observarse la fractura del septum necrótico como consecuencia del establecimiento de la conexión vascular. Además. tanto en injertos de yema como esqueje (Figura 1). (1982). sin auxina y en injerto de esqueje. Este tejido se originó de las células vivas de los radios xilemáticos de los tejidos vasculares. el cual se tornó de color oscuro.C.C. ni en el patrón (V. En las secciones longitudinales del material vegetal colectado a los 45 días después de iniciado el ensayo. Figura 1. A los 90 días. xilema (X) y formación del septum necrótico (Sn) en el patrón. las respuestas de prendimiento entre injertos en general fueron relativamente bajas.1997. Proliferación de tejido de callo (TC) a partir de las células de los radios xilemáticos del patrón (Rxp). Figura 1. disminución del septum necrótico (SN). Bautista (1983) encontró altos prendimientos al usar el patrón enraizado de Criolla Negra. en estacas sin enraizar y con la variedad Red Globe (Cuadro 1). Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). lo cual coincide parcialmente con Asante y Barnett (1997). En esta investigación. . lo cual coincide con lo reportado por Asante y Barnet (1997). por lo que el factor genético pudo ser la principal causa del bajo prendimiento.C. por la presencia de genes de V. Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P).. vinífera). Xilema (X). Vitis caribaea D.. se comprobó la disminución del grosor del septum necrótico en forma progresiva. Hartmann et 121 . y el cultivar V. a medida que el callo aumentaba de tamaño y se establecía la unión patrón – injerto. vinífera Michelli Palieri (I) a los sesenta días después del injerto (60ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. caribaea) ni en los cultivares (V. vinífera en la Criolla Negra. vinífera. en todos los casos. la presencia de posibles taninos y compuestos fenólicos en el sitio de unión. Estos resultados coinciden con los obtenidos por López et al. también fue posible observar el comienzo de la diferenciación del tejido vascular dentro del callo. obteniéndose una mayor afinidad. En esta investigación. tanto del patrón como del cultivar.(1982). coincide con lo señalado por Asante y Barnett. Por otra parte. No se observaron otras modificaciones histológicas. sin auxina. B Sección longitudinal del sitio de unión entre el patrón (P). evidenciado por el grosor del mismo (Figura 2). Por el contrario. vinífera Red Globe (I) a los 45 días después del injerto (45ddi) y sin la aplicación de auxina en el injerto de yema. se observó la formación del septum necrótico o capa de contacto en la zona de unión patrón – injerto. Vitis caribaea D. lo cual coincide con lo reportado por Mutis et al. Radios xilemáticos (Rxi). A los 60 días se observó el inicio de la formación del tejido de callo. caribaea y la V. Sánchez y Borrego. Figura 2. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión de injerto – patrón entre la V.Resultados y Discusión El mayor porcentaje de cicatrización se obtuvo con el injerto de esqueje tipo Inglés.1982. Vitis caribaea D. e inicio de la formación de callo a partir de este mismo tejido en el injerto (Rxi). quienes también encontraron mayor cicatrización usando patrones sin enraizar. vinífera Red Globe. Hartmann et al. y el cultivar V. observándose un entrelazado de estas células hacia los extremos de la zona de unión (Figura 3). Figura 2. Esta diferencia en las respuestas pudo deberse al factor genético.1986. y el cultivar V. tal y como lo han señalado Mutis et al.

Figura 3. Journal of Horticultural Science. F. se observó el comienzo de la diferenciación vascular dentro del callo. 1405-1472. La secuencia en el proceso de cicatrización de la unión entre V. a los 90 días después del injerto (90ddi). D. siendo los radios xilemáticos del patrón los que mayormente intervinieron en el mismo. desarrollo y callo y diferenciación resumirse de la formación de septum entrelazado tejido de vascular. observándose la fractura del septum necrótico debido al establecimiento de la conexión vascular entre el patrón y el injerto. Principios y manejos de la producción. Manguifera indica L. (2002) y puede siguiente manera: necrótico. Además. Geneve. El injerto en la vid bajo condiciones tropicales. sin auxinas y en injertos de esquejes. Xilema (X). Kester. 35 (1-3): 6975. 72 (5):781790. H. Barnett. New Jersey. Literatura Citada Asante. Plant Propagation. 1992. Septum necrótico (SN). EEUU. Bautista. ocurriendo un entrelazado y/o entremezclado entre los mismos. Los estudios anatómicos permitieron observar que a los 60 días fueron pocos los tejidos que tuvieron participación en el proceso de cicatrización. Conclusiones A los 45 días no se observó la presencia de callo entre la unión de injerto. Secciones transversales del sitio de unión de injerto-patrón de Vitis caribaea D.C. A y J. Graft union formation in mango. caribaea y V vinífera puede resumirse: Formación de septum necrótico Desarrollo de tejido de callo Diferenciación vascular. 5ta Edición.. L. pp.. 1997. Davies y R. 2002. por lo que podría inferirse que la división celular en ésta combinación fue relativamente baja. y el cultivar de Vitis vinífera L. 2ª Edición. 1985. Red Globe. Principles and Practices. tejidos vasculares originados del callo (TV) y conexión vascular entre el injerto y el patrón.al. prendimiento y mortalidad. A los 90 días el tejido de callo llenó el espacio entre las superficies cortadas de la unión de injerto. Manual de fruticultura. Avilan. Hartmann. Tomo II. D. Agronomía Tropical. Bautista. A y B. F. Leal y D. 122 . Editorial América.

Tratado de Viticultura General. Sociedad de Ciencias Naturales. Revista Chapingo. R. B. Revista Ceres. López. 864-871. pp. Cano. Torres. pp.. “sin fibra” injertada sobre diversas anonáceas. 2002. C. 1986. Ediciones Biblioteca UCV.). Pesquisa Brasileira. Mutis. Almeida.Hidalgo. 6 (1):89-96. A. Salazar y R. Villegas.. Forte. 1964. Caracas. Venezuela. Relaciones anatómicas y compatibilidad de Annona muricata L. 1982. 21. Vidal. R. Venezuela. J. 2000. Maracaibo. C. Venezuela. Brasília. Ediciones Mundiprensa. 1994. V. Colombia. Venezuela. J.. Garcia. Fachinello y A. Maracaibo. Microtécnia Vegetal. I. Programa y resúmenes. El Agraz (Vitis tiliaefolia H. Posibilidades de nuevos sistemas de injertacion de la vid en el Valle del Cauca. L. 1971.. A. Programa y resúmenes. Serie Horticultura. 123 . Roth. Hoyos. Madrid. Torres. 3ª Edición.. I Seminario Internacional de Viticultura y Enología Tropical. Barcelona. Efeito do Acido Indolbutirico na Enxertia e Enraizamento da Videira. Shimoya. E. La Salle. Estudo anatomico do enraizamento e da soldadura do enxerto em estacas de videira (Vitis spp). L. Posso y R. Gomide y J. 18 (96): 85-102. I Seminario Internacional de Viticultura y Enología Tropical. 1982. 315 Lima Da Silva. Caracas. E. Becerril y R. Brasil. Exroem Schult) como portainjerto para uva europea (Vitis vinifera L. Frutales en Venezuela. P. Mosqueda. J. A.

de las cuales una tercera parte se encuentran en el continente euroasático y el resto en el americano. desordenes cardiovasculares. es alto el potencial comercial que tienen algunas especies frutícolas. el tejocote (Crataegus spp. However the medicinal uses that are attributed to this genus are several. mexicana. nacional o exterior. 1909. En México se localizan 15 especies del genero Crataegus (Rosaceae) que fitoquímicamente no han sido estudiadas. The ecological factors did not seem to influence the content of phenolic compounds in different accessions analyzed. se puede inferir que el contenido de fenoles. Sin embargo son múltiples los usos medicinales que se le atribuyen al género. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómicos del género. ni por origen.com Marcos Soto-Hernández.com. afectación del sistema inmunológico. Phipps et al (2003) reporta que el género Crataegus posee en el mundo alrededor de140 especies. Las flores presentaron un mayor contenido de estos dos compuestos en relación al obtenido en frutos. mexicana. nelsoni and C. Interamer.) pertenece a la familia de las Rosáceas y subfamilia de las Maloides. The flowers presented the major content of phenols and flavonoids in relation to the fruit. que justifican la actividad farmacológica. en contraste con los obtenidos para C. Se cuantificó el contenido de fenoles y flavonoides de acuerdo a los métodos propuestos por Litwack y Chang et al. 1993a). En frutos al igual que en las flores no se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie. etc. Soc. cáncer. rosgar08@hotmail. enfermedades neurodegenerativas. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre accesiones. In fruits as in the flowers there was no trend in the concentration of these metabolites by species. 1997) . nelsoni y C. 51:124-127 Fruits/Frutales . caracterización morfológica y fitoquímica e incluso molecular de los diferentes órganos de la planta para ubicarlo de acuerdo al potencial que presenta. Por lo tanto. Trop. stipulosa found the highest values of phenols. de los frutales silvestres y nativos del país. México. Universidad Autónoma Chapingo. existe la necesidad de realizar estudios taxonómicos. 124 . Montecillos. México Resumen. stipulosa se encontraron los valores más altos de fenoles. 1990. por lo tanto.. lo cual se puede traducir que estas variaciones son de origen genético Abstract. The flowers of the species C.. Therefore.October 2007 Caracterización de Genotipos de Crataegus en Relación al Contenido de Compuestos Fenólicos Carlos A. En las flores de las especies C.. Rosario García-Mateos & Raúl Nieto-Ángel. En la actualidad. La presencia de estos compuestos se vincula para el tratamiento de enfermedades como arterioescresosis. Como especie frutícola. which may mean that these variations are of genetic origin Palabras clave: Flavonoides. sería una estrategia viable que contribuiría a la economía nacional (Nieto-Angel y Borys. in contrast with those obtained for C. Quimiotaxonomía. sólo un 5% de ellos son aceptados comercialmente. 56230. we can infer that the contents of phenols and flavonoids are not a chemiotaxonomical indicator to differentiate between accessions. en seis accesiones para flores y 18 accesiones para fruto. como atrapadores de radicales libres. 56230. Correo-e: lit007a@gmail. Phipps et al. El objetivo fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus. The objective was to evaluate the total content of phenolic compounds and flavonoids in different species and accessions of Crataegus. El rescate de éstas especies y su introducción comercial en el mercado regional. Núñez-Colín. ________________________ En México.Proc. Phipps. Los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes accesiones analizadas. En México se localizan alrededor de 15 especies de este género (Eggleston. Hort. Chapingo. In Mexico there are 15 species of the genus Crataegus (Rosaceae) that have not been studied phytochemicaly. Estudios realizados en China y Europa describen la variación entre compuestos de naturaleza fenólica con actividad antioxidante. 1993b). or origin. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimitaxonómico y a la conservación y mantenimiento de los genotipos que se encuentra en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (Nieto-Angel y Borys. Colegio de Postgraduados. to contribute to chemiotaxonomical knowledge of the genus. respectivamente.

Dauguet et al. específicamente en flavonoides. se tomó lectura de la absorbancia a 660 nm en un espectrofotómetro. 1994.600 d 99. 125 . se disolvió en 25 mL de etanol al 95 %. al que se le agregaron 1. es necesario mencionar que no se encuentra en la literatura estudios fitoquímicos de las especies y los genotipos que se localizan en México. Cuantificación de flavonoides: Se tomó una alícuota de 0. 1994.5 mL de etanol al 95 %.1 mL de una solución de AlCl3. demanda mayores esfuerzos en la exploración. respectivamente. sus patrones tienden a ser específicos de las especies. a la que se le adicionaron 3 mL de agua y 1 mL del reactivo de Folin Ciocalteu:agua. Se tomaron 0. Por lo anteriormente expuesto. terpenoides. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Además.8 mL de agua destilada. Flavonoides Fenoles Origen Accesión Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) Chiapas 2 C. nelsoni 57. la presencia de flavonoides en estas especies justifica en parte la actividad farmacológica reportada para Crataegus. Packer et al. Al respecto. 2002). 1981).573 b DHS 7. La concentración se obtuvo a partir de una curva patrón a base de fenol. Los estudios químicos señalan la presencia de pectinas. 1997.433 d 83.La amplia diversidad y variabilidad genética de tejocote. 1993. catequinas y procianidinas en las especies estudiadas (García et al. Rehwald et al.095 d Chiapas 6 C. en la oscuridad.761 d 251. separadamente. Se tomó 1 mL de la mezcla. se utilizan para determinar el parentesco de híbridos y en el reconocimiento y registro de nuevos cultivares. en algunos tipos de cáncer.917 a 108.713 c 11 48 52 77 Puebla Puebla Chiapas Chiapas C.143 c 213. Las investigaciones se han centrado en la identificación de compuestos de naturaleza fenólica. Finalmente. debido a que estos últimos se utilizan como marcadores taxonómicos.5 mL del sobrenadante. se homogeneizó e incubó a 38 °C por 15 min. Los análisis se realizaron por triplicado.903 a 152.408 c 170. Se pesó 1g de muestra de flores y frutos secos y molidos. stipulosa 71. 1999). el objetivo de la investigación fue evaluar el contenido total de compuestos fenólicos y flavonoides en diferentes especies y accesiones de Crataegus. Como terapéuticos se recomiendan en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas.000 a 53. 1994). stipulosa 90. alcoholes alifáticos. Se leyó la absorbancia en un espectrofotómetro Spectronic 20 a 415 nm. Cuantificación de fenoles: Se cuantificó el contenido de fenoles totales de acuerdo al método propuesto por Waterman y Mole (1994). mexicana C. en la afectación del sistema inmunológico y desórdenes cardiovasculares (Frei.5 mL del extracto. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de flores de Crataegus. Para la cuantificación se realizó una curva patrón a base del flavonoide quercetina (Chang et al. mexicana C. caracterización y estudios que lleven a un aprovechamiento más eficiente de las distintas partes de la planta. nelsoni C.616 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0. se adicionaron 10 mL de una solución de Na2CO3 al 10 %. Nikolov et al.1117 29. con la finalidad de contribuir al conocimiento quimiotaxonómico del género. Materiales y Metodos Preparación del extracto: Se muestrearon aleatoriamente flores y frutos de seis y 18 accesiones.1 mL de solución 1 M de acetato de potasio y 2. 0. flavonoides. Tabla 1. Después de 24 h se ajustó el volumen a 25 mL con etanol al 80 %. Se incubó la mezcla por 30 min. La mezcla se dejó reposar por 15 min. Compuestos de naturaleza fenólica se han identificado en tejocote como los responsables de la actividad antioxidante (Bahorum et al.05. se centrifugó la mezcla a 2000 rpm. 0.107 b 93.

0). version 8. Planta Medica 60: 323-328. gracilior 13.582 ef 27.784 bcde 85. 2003). mexicana (accesión 48). FROTIN. G. nelsoni (accesión 52) y C.86 cd 26 Puebla C. mediante el programa Statistical Analysis System (SAS.81 fgh 51 Chiapas C. T. nelsoni (accesión 77) (Tabla 1). Bignami et al. pero las variaciones observadas no se relacionan con el origen. stipulosa (accesión 2) se encontraron los valores mas altos de flavonoides en contraste con la especie C.85 ab 86 Puebla C. nelsoni 20.Tabla 2.516 Medias seguida de la misma letra no presenta diferencias significativas con P ≤ 0. F. J. nelsoni 14.67 a 55 Puebla C. sp nov 33. En contraste.276 bcde 241.451 b 321.216 ef 93. nelsoni 20.05.964 a 202.576 bc 90. stipulosa 18. Resultados y discusión El análisis de varianza mostró que las flores tuvieron un mayor contenido de fenoles y flavonoides que los frutos. nelsoni 21. M. VASSEUR. con la finalidad de determinar si existen diferencias quimiotaxonómicas al conocer el perfil y concentración de estos metabolitos. 2003. Contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto de diferentes especies y accesiones de frutos de Crataegus Flavonoides Fenoles Accesión Origen Probable especie (μg mL-1) (μg mL-1) 8 Chiapas C.9 bc 22 Chiapas C.549 def 60. como de flavonoides no es un indicador para establecer diferencias quimiotaxonómicas entre especies y accesiones de Crataegus..555 f 126. nelsoni (accesión 77) y C. y BERTAZZA..81 fg 50 México C. solamente encontraron diferencias en el contenido de azúcares y ácidos orgánicos.43 ef 69 Chiapas C. mexicana 10.. gracilior 14.24 bc 18 Chiapas C.303 a 95. Por lo tanto. Conclusiones Por lo tanto.128 bcde 69. la presencia de componentes con propiedades medicinales justifica su importancia e interés medicinal.877 b 234.13 gh 100 Puebla C.. DHS = Diferencia Honestamente Significativa Análisis estadístico :Se realizó un análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de Comparación de medias de Tukey con un α = 0.839 bcde 222. En frutos igual que en las flores tampoco se encontró una tendencia en cuanto a la concentración de estos metabolitos por especie. (2003) reportan resultados similares al estudiar el contenido de flavonoides y fenoles totales en cinco accesiones de frutos de tejocote de la especie Crataegus azarolus L. 126 . gracilior 3. POMMERY. se encontraron las concentraciones mas altas de compuestos fenólicos en las especies C. nelsoni 11. se infiere que el contenido total de fenoles.43 cde 27 Chiapas C. gracilior 8. C. Sin embargo. En las flores de las especies C.48 fgh DHS 9.500 bcde 181.. J. Estos mismos autores mencionan que los factores ecológicos parecen no influir en el contenido de compuestos fenólicos en las diferentes especies y accesiones analizadas. Antioxidant activities of Crataegus monogyna extracts.385 bc 165 de 83 Chiapas C. nelsoni 35. por lo que posiblemente puedan ser de origen genético (Bignami et al. ni por origen (Tabla 2). 1994. mexicana (accesión 11) y C. ni con la taxonomía. Preliminary evaluation of nutritional and medicinal components of Crataegus azarolus fruits.62 bcd 16 Chiapas C. estos resultados sugieren elucidar las estructuras de los flavonoides presentes en la especies y accesiones.615 cdef 46. Acta Horticulture 597: 95-100. M. stipulosa 14. mexicana 7. PINKAS. Literatura Citada BIGNAMI.358 def 32.24 fgh 25 Puebla C.309 bcd 272. nelsoni 15. sp nov 20. PAOLOCCI. BAHORUM..76 fgh 63 México C.14 h 66 México C. mexicana 10. SCOSSA.05.24 fgh 19 Chiapas C.1783 67.43 gh 72 Chiapas C. A..

CHANG, C.; YANG, M.; WEN, H.; CHERN J. 2002. Estimation of total flavonoids content in propolis by two complementary colorimetric methods. Journal Food and Drug Analysis 10: 176-182. DAUGUET, J.C.; BERT, M.; DOLEY, J.; BEKAERT, A.; LEWIN, G. 1993. 8-Methoxykaempferol 3-neohesperidoside and other flavonoids from bee of Crataegus monogyna. Phytochemistry 33: 1503-1505. EGGLESTON, W. W. 1909. The Crataegi of Mexico and Central America. Bulletin of the Torrey Botanical Club 36: 501-514 FREI, B.1994. Natural antioxidants in human health and disease. Academic Press, London, UK. 425 p. GARCÍA, M. D.; SÁENZ, M. T.; AHUMADA, M. C.; CERT, A. 1997. Isolation of tree triterpenes and several aliphatic alcohols from Crataegus monogyna Jacq. Journal of Chromatography 767: 340-342. NIETO-ÁNGEL, R.; BORYS, M. W. 1993a. El Tejocote (Crataegus spp); un potencial frutícola para la producción de zonas templadas y frías. Fruticultura Profesional 54: 64-71. NIETO-ÁNGEL, R.; BORYS, M. W. 1993b. El tejocote (Crataegus spp) como portainjerto de árboles frutales: relaciones fisiológicas. Fruticultura Profesional 56: 29-37. NIKOLOV, N.; DELLAMONICA, G. y CHOPIN, J. 1981. Di-glycosylflavones from Crataegus monogyna. Phytochemisry 20: 2780-2781. PACKER, L.; HIRAMATSU, M.; YOSHIKAWA, T. 1999. Antioxidant food supplements in human health. Academic Press. New York, USA. 325 p. PHIPPS, J. B. 1983. Biogeographic, taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. Ann. Missouri. Bot. Gard. 70: 667-700. PHIPPS J. B. 1997. Monograph of Northern Mexican Crataegus (Rosaceae, subfam. Maloideae). SIDA Botanical Miscellany 15: 1-94 PHIPPS, J. B.; O’KENNON, R J; LANCE, R W 2003. Hawthorns and Medlars. Plant Collector Guide. Royal Horticultural Society. Timber Press. Portland, USA. 139 p. PHIPPS, J. B.; ROBERTSON, K. R.; SMITH, P. G.; ROHRER, J. R. 1990. A checklist of the subfamily Maloideae (Rosaceae). Canadian Journal of Botany 68: 2209-2269 REHWALD, A.; MEIER, B.; STICHER, O. 1994. Qualiative and quantitative reversed-phase high-perfomance liquid chromatography of flavonoids in Crataegus leaves and flowers. Journal of Chromatography 677: 25-33. WATERMAN, P. G.; MOLE, S. 1994. Analysis of phenolic plant metabolites. Methods in Ecology. Blackwell Scientific Publications. Oxford, UK. 238 p.

127

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:128-131

Fruits/Frutales - October 2007

Efecto de Biofertilizante Foliar Sobre el Desarrollo Vegetativo de Lechosa (Carica papaya L.) en Vivero Zerpa, Eduardo y Añez, Miguel, UNELLEZ-Guanare, Portuguesa 3350. Venezuela Resumen Para evaluar el efecto de aplicaciones foliares de un biofertilizante sobre el desarrollo vegetativo de lechosa tipo Cartagena en vivero, se instaló un ensayo en la finca agroecológica “La Martinera”, sector La Florida, parroquia Mesa de Cavacas, municipio Guanare, estado Portuguesa, Venezuela, desde junio hasta agosto de 2006. El diseño experimental usado fue completamente al azar con cuatro (4) tratamientos y cinco (5) repeticiones. Los tratamientos fueron: T1: fertilizante químico, dosis de 500 cc por 100 litros de agua; T2: humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1: 6; T3: humus líquido de lombriz 1:2 y T4: humus líquido de lombriz 1:4. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas, biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones foliares del humus líquido no tuvieron efecto sobre las variables vegetativas antes mencionadas, excepto en biomasa radical. El humus líquido de lombriz 1:4 produjo mayor efecto sobre las raíces de las plántulas. Estos resultados permiten concluir que el humus líquido de lombriz 1:4 tuvo un efecto positivo sobre el desarrollo radical de las plántulas de lechosa en vivero. Abstract To evaluate the effect of foliar applications of a biofertilizer on vegetative development of papaya (Carica papaya L.) ‘Cartagena’ we conducted an experiment at “La Martinera”, La Florida, Guanare municipality, Portuguesa state, Venezuela from June to August 2006. The treatments were: T1 inorganic fertilizer 500 cc per 100 litters water; T2 earthworm liquid humus (cattle manure) diluted 1:6; T3 earthworm liquid humus 1:2 and T4 earthworm liquid humus 1:4. The analyzed variables were: plant height, stem diameter, number of leaves active photosynthetically and fresh and dry biomass of roots and stem plus leaves of papaya seedlings. Foliar applications of earthworm liquid humus no had influence on vegetative variables, except biomass of roots. Earthworm liquid humus 1:4 had more effect on roots biomass of papaya seedlings. In conclusion, applications of earthworm liquid humus 1:4 had positive effect on roots development of papaya seedlings in nursery.

Key-words: liquid humus, biomass, plant height, stem diameter. Palabras clave: humus líquido, biomasa, altura de planta, diámetro de tallo. ________________________ El lechosero cuyo crecimiento es rápido, puede aprovechar al máximo las condiciones climáticas favorables cuando cuenta con un abastecimiento correcto y simultaneo de nutrimentos; por eso se considera como un frutal cuya reacción a la fertilización es excelente (Avilán et al., 1989). El sistema radical del lechosero se compone de unas pocas raíces grandes tuberosas, provistas de muchas raicillas alimentadoras (León, 1968). El tallo es delgado, erecto, sencillo o algunas veces ramificado por daños, algo flexible, de 2 a 10 m de altura, cilíndrico, suave, esponjoso-fibroso, jugoso, hueco, de color gris a café grisáceo, de 10 a 30 cm de diámetro y endurecido por la presencia de cicatrices grandes y prominentes causadas por la caída de hojas e inflorescencias (Avilán, 1986). Este frutal necesita del aporte significativo de nutrimentos desde el inicio de su desarrollo y es a partir del vivero donde las plantas deben recibir una fertilización apropiada que cubra los requerimientos nutricionales. La acumulación de materia seca por la parte aérea del lechosero es creciente y constante. Los macroelementos extraídos por el cultivo en mayor proporción son N y K, seguidos en orden decreciente por Ca, Mg, P y S (Avilán et al., 1989). La absorción de los nutrimentos por las hojas se realiza con mayor rapidez que a través del suelo, el aprovechamiento de los elementos suministrados a la hoja es claramente mejor que cuando estos son aplicados al suelo (Trenkel, 1980). La efectividad de la fertilización foliar, depende en gran medida de la cantidad absorbida de los nutrimentos a través de la superficie y su traslado por los conductos floemáticos, requiriendo un gasto de energía metabólica. Estas sustancias nutritivas deben atravesar la cutícula, las paredes (primaria y secundaria) y la membrana plasmática hasta llegar al interior de la hoja (Rodríguez, 1982). El humus de lombriz es considerado como la fracción de la materia orgánica soluble en los álcalis diluidos y precipitados por ácidos, además el humus contiene otros ácidos húmicos insolubles en los álcalis y de gran importancia. Conformado principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno y en menor proporción por elementos minerales, conociendo que los elementos varían en cantidad y proporción dentro del material húmico, dependiendo básicamente de las características químicas de los sustratos que le dieron origen (Bollo, 2001). Luna (2001), señala que productos orgánicos como el humus de lombriz roja

128

californiana (Eisinea foetida), específicamente humus líquido para aplicaciones foliares; posee propiedades importantes en el aporte de nutrimentos y sustancias húmicas solubles necesarias para el desarrollo vegetativo de las plantas cultivadas. Su utilización es limitada, debido a las restricciones que se presentan por la escasa información técnica acerca de su uso adecuado en diversos cultivos. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto del humus líquido de lombriz sobre el desarrollo vegetativo de plántulas de lechosa en vivero. Materiales y Metodos El ensayo se desarrolló en la finca agroecológica “La Martinera”, ubicada en la carretera nacional Guanare-Biscucuy, sector La Florida, municipio Guanare, estado Portuguesa. Venezuela. El sector situado entre las coordenadas UTM (410000 – 412000E y 1004000 – 1006000N). La zona clasificada como bosque seco tropical, con temperatura media mensual de 25,66 0C y una altitud de 211 msnm. El sustrato empleado fue una mezcla de tierra, arena de río y materia orgánica (estiércol de bovino), en proporción 2:1:1, respectivamente. El análisis químico del sustrato reflejó que tenía 0,55 % N, 2200; 300 y 3000 ppm de P, K y S, respectivamente y pH de 6,4. Se usaron bolsas de 1 Kg de polietileno negro. La desinfección del medio de propagación se realizo con agua caliente, aplicando 250 ml por bolsa. La semilla de lechosa utilizada fue tipo Cartagena y se colocaron tres semillas por cada bolsa, quince después de la emergencia de las plántulas se hizo un entresaque para dejar dos plántulas por bolsa. Los tratamientos aplicados fueron: T1 fertilizante químico foliar (10; 4; 2; 0,2 % de N, P, K y Mg, respectivamente), dosis de 500 cc por 100 litros de agua. T2 humus líquido de lombriz (sustrato estiércol de bovino) diluido en agua 1:6. T3 humus líquido de lombriz 1:2. T4 humus líquido de lombriz 1:4. La composición química del humus era: 0,1; 0,01; 0,12 y 0,014 % de N, P, K y S, respectivamente. Tabla 1. Altura de planta (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Altura 20 Altura 30 Altura 40 Altura 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 10,4 a 9,3 b 10,5 a 13,7 ab 13,3 b 13,9 ab 17,4 ab 17,7 b 17,1 b 22,6 22,8 22,0

Humus 1:4 9,8 ab 14,7 a 18,9 a 24,6 ______________________________________________________________________ El diseño experimental usado fue completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones, cada repetición tenía ocho bolsas, para un total de 40 bolsas por tratamiento. La unidad experimental constituida por una bolsa con dos plántulas. Las variables analizadas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, número de hojas fotosinteticamente activas y biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas. Las aplicaciones de los tratamientos se efectuaron cada 10 días, a partir del día diez de emergidas las plántulas, la cantidad de producto aplicado por tratamiento fue de 600 ml aproximadamente con asperjadota de espalda. La recolección de información se hizo cada 10 días, desde el vigésimo día de emergidas las plántulas. La determinación de masa fresca y seca, se realizo una sola vez a los 50 días de emergencia de las plántulas, para estas variables se colectaron al azar ocho plántulas por repetición de cada tratamiento. Se cortó la planta a nivel del cuello y se peso por separado el sistema radical de la parte aérea (tallo más hojas) y obtener masa fresca y luego se sometieron a estufa por 72 horas a 60 oC, para la masa seca. El análisis estadístico empleado fue análisis de varianza para el modelo de clasificación simple (diseño al azar) y la comparación de medias mediante la prueba de Tukey al 5 %. Resultados y Discusion Altura de planta: Esta variable presentó diferencias estadísticas a los 20; 30 y 40 días, mientras que a los 50 días no hubo diferencias entre los tratamientos (Tabla 1.). El T4 (1:4) consistente- mente mostró los mayores valores a partir de los 30 días de

129

emergidas las plántulas, esto permite suponer que la dilución 1:4 del humus líquido puede ser la más apropiada, para lograr un buen desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa. Las diluciones 1:4 y 1:2 de humus líquido tuvieron resultados estadísticamente similares al fertilizante inorgánico, lo cual indica que logramos un resultado similar con el humus, pero habrá menor impacto ambiental producto de los agroquímicos y los frutos serán menos nocivos para la salud de los consumidores, al usar esta última como fuente de nutrimentos. Torres (2005), determinó diferencias significativas en altura de planta al comparar algunas diluciones de humus líquido y un fertilizante inorgánico, para plántulas de parchita maracuyá en vivero, a los 51 días de emergidas, esos resultados son distintos a los obtenidos en este trabajo, posiblemente porque son especies fruticolas diferentes. Tabla 2. Diámetro de tallo (cm), a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Diámetro 20 Diámetro 30 Diámetro 40 Diámetro 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 0,29 ab 0,30 a 0,28 b 0,44 0,41 0,43 0,54 0,51 0,51 0,64 0,64 0,64

Humus 1:4 0,30 a 0,42 0,55 0,66 ______________________________________________________________________ Tabla 3. Número de hojas fotosinteticamente activas, a los 20;30;40 y 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Nº hojas 20 Nº hojas 30 Nº hojas 40 Nº hojas 50 ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 4,05 3,85 3,90 5,63 5,65 5,55 7,48 7,25 7,65 9,50 8,85 8,85

Humus 1:4 3,93 5,53 7,40 9,00 ______________________________________________________________________ Tabla 4. Masa fresca y seca (g) de las partes aérea(A) y radical(R), a los 50 días de emergidas las plántulas. Comparación de medias por Tukey al 5 %. ______________________________________________________________________ Tratamiento Masa fresca(A) Masa seca(A) Masa fresca(R) Masa seca(R) ______________________________________________________________________ Químico Humus 1:6 Humus 1:2 6,99 7,32 6,65 0,91 ab 0,94 ab 0,89 b 2,92 b 3,57 ab 2,97 b 0,31 b 0,37 ab 0,31 b

Humus 1:4 8,49 1,11 a 3,73 a 0,41 a ______________________________________________________________________

130

Diámetro de tallo: Para esta variable solamente se detectaron diferencias significativas a los 20 días (Tabla 2.), lo cual supone que el diámetro es muy consistente y no fue influenciado por los tratamientos aplicados. Los valores obtenidos en todos los tratamientos a los 50 días son apropiados, para realizar el transplante a campo definitivo. Esto significa que en este caso se puede usar indistintamente la fuente orgánica o la química, porque los resultados a lograr son similares, pero al igual que en la variable anterior, habrá menor impacto ambiental y frutos más sanos debido a la aplicación de fuentes orgánicas. López (2005), determinó valores comparables a los de este trabajo, cuando utilizo humus sólido de lombriz como sustrato para plántulas de lechosa, lo cual sustenta la importancia de la utilización del humus de lombriz en la multiplicación de este frutal. Número de hojas fotosinteticamente activas: Los resultados de esta variable, indican que no hubo diferencias entre los tratamientos a lo largo del trabajo (Tabla 3), posiblemente porque esta variable esta asociada a factores genéticos y es poco afectada por el ambiente y los tratamiento aplicados. La cantidad de hojas a los 50 días de emergencia de las plántulas es comparable a la obtenida por (López, 2005), cuando usó humus de lombriz como sustrato. Biomasa fresca y seca de las partes aérea y radical de las plántulas: No se detectaron diferencias entre los tratamientos para biomasa fresca aérea, mientras que en la seca el humus líquido 1:4 tuvo un efecto superior al 1:2 (Tabla 4.). En la biomasa radical la dilución 1:4 fue mejor que el fertilizante inorgánico y todos los tratamientos con humus líquido mostraron valores mayores al inorgánico en la biomasa de las raíces tanto fresca como seca (Tabla 4.). Acevedo y Pire (2004) y López (2005), obtuvieron mayor cantidad de masa seca en la medida que aumentaba la proporción de humus en el sustrato utilizado, sin embargo, en el presente trabajo no se observó esa tendencia, probablemente porque en este experimento el suministro de humus fue foliar y como señaló (Trenkel, 1980), existe un aprovechamiento diferencial de los macroelementos nutritivos, dependiendo si la aplicación es foliar o por el suelo. Conclusiones El humus líquido de lombriz no tuvo efecto sobre las variables vegetativas analizadas El humus líquido de lombriz generó un efecto positivo sobre la biomasa radical. La biomasa aérea de las plántulas no fue influida por la aplicación de humus líquido de lombriz. La dilución en agua (1:4) del humus líquido de lombriz fue la más efectiva, para un mejor desarrollo vegetativo de las plántulas de lechosa en vivero Literatura citada Acevedo, I. y R. Pire. 2004. Efecto del lombricompost como enmienda de un sustrato para el crecimiento del lechosero (Carica papaya L.). Interciencia 29(5): 274-279. Avilán, L. 1986. El Lechosero. Editorial América. Caracas. 167 pp. Avilán, L.; F. Leal y D. Bautista. 1989. Manual de Fruticultura. Cultivo y Producción. Capítulo IX. Caricaceae. Editorial América. Caracas. pp. 581 y 582; 629 y 630. Bollo, E. 2001. Humus de lombriz y su aplicación Venezuelagrícola nº 2. pp. 38-41. León, J. 1968. Fundamentos Botánicos de los Cultivos Tropicales. Editorial IICA. San José de Costa Rica. pp .417-422. López, A. 2005. Efecto de cuatro sustratos sobre variables biométricas y biomasa en plántulas de lechosa (Carica papaya L.). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ.34 pp. Luna, I. 2001. Producción, uso y manejo de los bioestimulantes, abonos orgánicos, acondicionadores y biofertilizantes a partir de fuentes no convencionales. CORPOICA Regional 7. Proyecto Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria (PRONATTA). Santander, Colombia. pp. 27-28. Rodríguez, F. 1982. Fertilizantes. Nutrición Vegetal. AGT EDITORES S.A. México. pp. 29-31.

Torres, G. 2005. Efecto de fertilizantes foliares sobre el crecimiento en vivero de parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener). Trabajo Especial de Grado. UNELLEZ. 42 pp. Trenkel, M. 1980. Abonamiento foliar. Manual de fertilizantes. Temas orientación agropecuaria. Bogotá, Colombia nº 61. pp. 4655.

131

E.34 hasta 239. 1976. debido entre otras cosas. a que se desconoce la fenología del cultivo.) H. El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.2005) Las flores brotan en grupos. 1990). email: leonel@colpos. Pouteria sapota (Jacq. caracterizando y propagando vegetativamente genotipos sobresalientes de mamey. Moore & Stearn). el pistilo mide 9 mm de largo. así como iniciar trabajos de raleo de frutos. These findings will lead to studies to explain why there is no fruit set in October-January. Campus Montecillo. Las inflorescencias tienen de 6 hasta 16 flores. Moore & Stearn. la cual comprende 40 géneros y 800 especies (Bailey y Bailey.E. ______________________________ El Zapote Mamey. Es nativo de América y su centro de origen se extiende desde el suroeste de México hasta América Central. inmediatamente debajo del follaje nuevo. Hort. (sin cuajado de fruto) y el otro de abril – julio. from January to May). Palabras clave: Inflorescencias.) H. ha trabajado en la cañada de Humuxtitlán. Un grupo de investigadores del Colegio de Postgraduados.October 2007 Fenología de la Floración en Seis Genotipos de Mamey (Pouteria sapota (Jacq. México Domínguez-Ordoñez.mx. México. and is greater in the terminal part. García-Villanueva. Tienen de ocho a diez sépalos. El número de flores difiere entre genotipos (desde 118 hasta 311 flores en 30 cm. y VI. 56230. CP. Villegas. A group of researchers of the Colegio de Postgraduados. fenología. (León.E. dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el basal hasta el más interno. en grupos compactos. Words key: inflorescences. 1987). in order to establishing plantations with clones of the selected material to increase yield and quality. as well as generating information related to the crop.Proc. Carretera México-Texcoco. desde 2004. Abstract. is native to southwest of Mexico and Central America with wide potential for human consumption and commercialization. VI. seleccionando. Unfortunately. Es una especie polimorfa. Mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq. es originario del sureste de México y Centro América con amplio potencial para consumo humano y explotación comercial. La forma de la hoja varía de ovada a lanceolada (León. de copa simétrica o irregular. due to. de la base de cada uno de ellos sale un estambre. son pocas las selecciones que existen y limitado el conocimiento en relación a su manejo. Se identificaron dos periodos de floración uno en octubre – enero. (con cuajado de fruto y la cosecha principal que se realiza desde enero hasta mayo). en los nudos sin hojas de las ramas terminales. anthesis. de la parte basal y terminal de seis ramas de cada uno de los genotipos. From 2004. The number of flowers was evaluated in 30 cm of the basal and terminal part of six branches of each one of the genotypes. pertenece a la familia Sapotaceae. normalmente con 5 lóculos. Interamer. Soc. Las hojas se concentran en el ápice de las ramas. V. Eduardo Espinosa. Se estudió la fenología y la intensidad de la floración en los genotipos Pardo II. to the lack of knowledge of the phenology of the species. Trop. in October January (no fruit set) and in April-July (fruit set and main harvest.Monter Ángel. el ovario es pubescente. Resumen. al igual que el número de hojas que puede ser de 23 y hasta 38. Moore &Stearn) en Apoyeca. son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. en ramas de más de un año) y es mayor en la parte terminal. El conocimiento generado permitirá estudiar las causas por las cuales no hay amarre de fruto en la floración de octubre – enero. La corola tubular se abre en la parte superior en cinco segmentos o pétalos redondeados. el área foliar por brote puede ser desde 148. 1987).Zaragoza Saúl. antesis.) H. Gro.27 cm2 (Ibarra . Gro. IV. has worked in the “Cañada de Huamuxtitlán”. Estado de Guerrero.. imbricados. are few selections and the knowledge is limited regarding handling. desafortunadamente. Edo de México. con el fin de establecer plantaciones con clones del material seleccionado para incrementar el rendimiento y calidad. 51:132-137 Fruits/Frutales . El número de flores se evaluó en 30 cm.) H. con follaje que se renueva continuamente. as well as to start working on fruit thinning. selecting. among other things. III. Moore & Stearn). phenology. Leonel. Pennington. así como generar información para su cultivo. dependiendo del genotipo y lugar donde se desarrolla. The number of flowers differs between genotypes (from 118 to 311 flowers in 30 cm). characterizing and vegetative propagating outstanding genotypes of mamey. de dos a seis flores cada uno. Hay además 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos. pero en la mayoría de los casos solo un óvulo se fertiliza. que están insertos en la corola a un nivel inferior a la inserción de los estambres. Two flowering periods were identified. por lo común el árbol es alto hasta de 30 metros. Universidad Autónoma de Chiapas. 132 .

1988). y 20 (dos por árbol) para ‘Magaña’ y 10 en ‘Patin’. Guerrero. la floración no se presento en el total de los cultivares de abril a junio. ‘Tazumal’ fue el primero en comenzar a florecer (junio) y ‘Magaña’ fue el ultimo (octubre).El mamey produce gran cantidad de flores.76 6 27 de febrero-30 de abril Marzo-Mayo 133 . Gro.).) Seis Genotipos previamente caracterizados por investigadores del Colegio de Postgraduados. sólo Pardo V tiene frutos de 350 g. tomando en cuenta la época de cosecha y caída de hojas. mientras que Pardo IV y V se cosechan de marzo a mayo. lo que resulto en menos de un fruto maduro por rama. La estación de floración (considerada como el periodo de formación de los primeros botones florales a la antesis de la última flor) se presentó de junio a febrero del siguiente año (abril para ‘Magaña’). sin embargo. 1972) y en cítricos (Krajewski y Rabe. Alpoyeca. La formación de flores de los brotes ocurrió generalmente próxima al follaje de las ramas en todos los cultivares.. ‘Copan’ (5). altura de planta. Moore & Stearn] establecida en el año de 1993 (de 14 años). los cultivares mostraron diferencias en la formación de los botones florales. Las observaciones se realizaron semanalmente desde principios de diciembre de 1994 y continuaron durante todo el año. con relación al meridiano de Greenwich (INEGI. El número de árboles por cultivar fueron ‘Magaña’ (10). otras características se muestran en el cuadro 2. 1995). ‘Tazumal’ (6). Cuadro 1. en el Tropical Research and Education Center (TREC) en Homestead. Gro. ubicada en el ejido de Alpoyeca.44 0 C y se presenta en el mes de marzo y la mínima de 8. a diferencia de otros frutales presenta puntos fijos de floración.) H. Gro. propiedad del señor Efraín Pardo. Observaron que la apertura floral se inició durante la noche y varió de uno a seis días para verano e invierno respectivamente. Entre los paralelos 17°32´y 17°40´ de latitud norte y entre los 98°01´ y 98°31´ de longitud oeste. la antesis se presento con la puesta del sol y los botones de nuevas flores aparecieron en ciclos de 7 días. los mismos autores observaron la floración y fenología en árboles de zapote mamey de 23 años. con temperatura promedio anual de 22 ºC y precipitación de 800 milímetros. 1988 y 2000. en mango (Aubert y Lossois. Diámetro de tronco. la caída de hojas es de finales de febrero a finales de abril. en frutales tropicales como aguacate (Salazar-García. Morera (1982) menciona que las flores son pequeñas y casi sésiles. fueron seleccionados. cada rama tenia 1. de Chilpancingo. México Genotipo Diámetro del altura del Caída de hojas Cosecha tronco árbol (cm. (Sturroc. por otra parte. pero pocas llegan a producir fruto. Materiales y Metodos La investigación se realizó en una huerta de mamey [Pouteria sapota (Jacq. estudios con relación a la fenología de la floración en las Sapotaceas y en especial en mamey son poco conocidos o nulos.5 mts de longitud aproximadamente. los meses de julio y agosto son los de mayor precipitación (SEGOB. La cabecera municipal se localiza a 1.. Los climas predominantes en el municipio son: cálido subhúmedo.) (m) Pardo II 31. para evaluar los cambios durante el desarrollo floral y la intensidad de floración.19 6 27 de febrero-30 de abril Febrero-Abril Pardo IV 29. 1959). la caída de hojas es de mediados de noviembre a enero. (SAGARPA. La temperatura máxima es de 37. El objetivo de esta investigación fue estudiar la fenología de la floración en seis genotipos de mamey en la Cañada de Humuxtitlan. ‘Mayapan’(7) y ‘Patin’ (4). que se localiza al oriente de la capital del estado en la región montañosa a 196 Km. 2002). En cinco genotipos el peso del fruto es superior a 500 g.26 7 15 de noviembre-30 de Enero-Marzo enero Pardo III 31. La humedad relativa oscila de 78% en los meses de junio a septiembre y de 38% en marzo y abril. 2005. la humedad relativa promedio es de 62. Magaña de 20 años. estos procesos han sido ampliamente estudiados. crecen en grandes cantidades debajo de las ramas nuevas y a lo largo de ellas. Las tasas de absición fueron altas en todos los cultivares.030 de altitud. la altura de los árboles en promedio es de 6 metros (Cuadro 1). Municipio de Alpoyeca.62% (Ibarra. En México. 2000). ‘Mayapan’ y ‘Tazumal’. Pardo III y VII se cosechan de febrero a abril. Davenport y O´Neal (2000) estudiaron la floración en árboles de zapote mamey cv.. Se seleccionaron 15 ramas al azar para ‘Copan’. Florida. la caída de las hojas en el primero es de finales de febrero a finales de abril y en el segundo de finales de diciembre a finales de abril respectivamente. Pardo II y VI se cosechan de enero a marzo.23 °C en diciembre. caída de hojas y cosecha en seis genotipos de zapote mamey. cálido y semicálido subhúmedo. A pesar de que los árboles se desarrollaron en las mismas condiciones de manejo del huerto.

Características de los frutos de zapote mamey. Figura 2. en 6 genotipos estudiados en Alpoyeca. Figura 1.46 19.5 38 41. León (1987).65 1.80 1.2 25.34 cm.17 17. mientras que en la parte terminal fue de 1..01 9.10 75.8 21.0 35.27 de Marzo-Mayo febrero Pardo VI 28.8 22..10 18.56 688. en cada genotipo se seleccionaron 6 ramas en el mes de abril de 2006.05%.6 23.09 Cáscara 14.07 9.34 678.7 21.49 64.63 Índice de forma 1.30 de diciembre.Conteo de flores en cada sección de rama Para la fenología de la floración.6 46. el diámetro promedio en la parte basal fue de 1.7 18.2 39.3 25. en el mes de julio se quitaron las mallas y se contabilizo el número de flores encontradas en la sección de rama (figura 3). marcándose 30 cm.76 6 15 de noviembre.1 Pardo V 29. Cosecha 20062007 Genotipo Peso de fruto (g) Semilla Pardo II Pardo III Pardo IV Pardo V Pardo VI Pardo VII 560. para evaluar la intensidad de floración. de cada rama (figura 1). (Inicio de brotación de yemas florales).76 73.37 12. tomándose fotografías de los cambios presentados con una cámara digital. Gro.28 Proporción (%) Pulpa 69.92 349. Los datos de la intensidad de floración se analizaron estadísticamente.8 20.1 A 25.79 14. México.92 6 30 de diciembre – 27 de Febrero-Abril febrero Cuadro 2. el número de flores es de 6 hasta 16 por inflorescencia en las ramas de un año y hasta cinco o seis años..48 1. todos los genotipos presentan de 6 hasta 16 flores. Resultados y Discusión Los seis genotipos evaluados presentan inflorescencias en las cicatrices axilares de las hojas de cada nudo (braquiblasto). utilizando la prueba de medias Tukey con α ≤ 0.3 B 20. sección de rama de 30 cm. señala que es de dos a seis.6 17..56 14.8 28. ocasionalmente se encuentran flores en brotes del mismo año en las axilas de las hojas (figura 4). la longitud promedio de las ramas fue de 75 cm..54 7 Para establecer la secuencia de cambios que ocurren en el desarrollo de la flor.77 Color de pulpa L 42.26 659.05 16.55 1. Respecto al número de flores por inflorescencia.07 73. mientras que en Apoyeca.32 589. 134 .69 cm. Protección de sección de rama con malla antiáfidos Figura 3.60 1. en los mismos genotipos se seleccionaron 5 ramas en las que se realizaron observaciones mensuales para establecer la evolución desde la brotación de yemas florales. Sería importante que en futuras investigaciones se considerara este aspecto para ver si está relacionado con el ambiente o genotipo.62 16. cada sección de la rama fue cubierta con malla antiáfidos (figura 2) en el mes de abril.89 72.11 10. tres en las parte apical y 3 en la parte basal de la rama. hasta la antesis.26 de Enero-Marzo enero Pardo VII 29.

b) desarrollo de botones florales. Guerrero. los 5 estambres se encuentran fusionados con los pétalos en la parte basal (connación) y 5 estaminodios delgados en posición alterna con los pétalos. en mayo aumenta el tamaño de los botones florales (figura 6b). a) Brotación de yemas florales.Figura 4. están dispuestos en espiral y su tamaño disminuye progresivamente desde el más interno o basal (figura 5. abriéndose en la parte superior en cinco pétalos redondeados de color amarillento claro o blanco amarillento. México. estambres y estaminodios fusionados a los pétalos. simultáneamente se presenta emisión de yemas y antesis desde finales de junio hasta agosto. los sépalos que se presentan en número de 8 a 10. cabe mencionar. Presencia de flores solitarias en ramas de un año La floración en algún algunos aspectos presenta características similares a las descritas por León (1987). imbricados. a finales de junio y principios de julio se presentó la antesis (figura 6c) y la caída de pétalos aproximadamente 15 días después de la antesis (figura 6d). Figura 5. c. normalmente con cinco cavidades o lóculos. la corola tiene cinco pétalos fusionados en la base (adnación) en más del cincuenta por ciento de los pétalos (figura 5b y 5c). Debido a que la emergencia de los botones florales no es uniforme. Pétalos fusionados. c) antesis.d). En Alpoyeca hemos observado que dependiendo del genotipo. d) caída de pétalos. a) b) c) d) e) Figura 6. de largo.a). el ovario es pubescente.. cuatro o cinco. la mayoría de los casos no todos los óvulos se fecundan. Características que presentan las flores de zapote mamey en Alpoyeca. d. Pétalos imbricados. a finales del mes de agosto se da el amarre de fruto (figura 6e). a. coincidiendo con lo reportado por Ibarra (2005). El comportamiento observado en los seis genotipos estudiados mostró que a finales del mes de abril inicia la brotación de yemas florales (figura 6a). Dinámica de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. se fecundan de uno a dos óvulos y ocasionalmente tres. México. están insertos en la corola debajo de la inserción de los estambres (figura 5. Pistilo y estambres. son más anchos que altos y a menudo recortados en el ápice. tampoco lo es la antesis que puede tardar hasta 45 días. el pistilo mide unos 9 mm. quien evaluó otros genotipos de mamey en el mismo lugar. e) amarre de fruto Fenología de la floración 135 . b. Guerrero.

67 ab Pardo VII 126. a excepción de Pardo V..05 136 . el amarre en zapote mamey en Alpoyeca. las diferencias son atribuibles al genotipo.33 bc 184.67 b Pardo III 159. Gazel-Filho (2000) indican que en Costa Rica el mamey florece de agosto a octubre. Guerrero. Genotipo Número de flores Significancia Pardo II 271. el mayor amarre se tiene en la base. En los genotipos evaluados.00 b Pardo V 317..00 bc Valores con la misma letra son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey con P≤0. de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. de la sección basal con 317.. todos tuvieron mayor cantidad de flores sección apical de la rama con 213. Intensidad de floración: Se encontraron diferencias estadísticas entre genotipos. son iguales de acuerdo a la prueba de Tukey P≤0. mientras que en la sección apical únicamente supera a Pardo II y IV (cuadro 3). de rama basal y apical de seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. Fenología de la floración en seis genotipos de zapote mamey en Alpoyeca. Periodo diciembre de 2005. México. o bien que el número de flores no tiene relación con el amarre. Gro. Gro. México es de 0. México.003 hasta 0.33 bc 206.julio es donde se da el amarre de los frutos que se cosechan en los meses de diciembre a mayo.67 a 306. Pardo V tiene mayor número de flores promedio en los 30 cm.33 bc 168. Falta definir si Pardo V con mayor número de flores es el que tiene más amarre. Número total de flores en 60 cm. Seria importante estudiar las causas de lo anterior. permitiría tener producción todo el año. a diciembre de 2007. por lo que el periodo de flor a fruto es de 17 hasta 19 meses en promedio. Cuadro 3.05 Cuadro 4. es de 273 hasta 617 (Cuadro 4).67 a Pardo VI 345. Genotipo Número de flores por sección Basal apical Pardo II 102.16. que de solucionarse.33 bc 155. Gro.33 ab Pardo IV 81. por otro lado. Tomando en cuenta que las condiciones de manejo y ambientales en todos los casos fueron similares. aunque existe variación entre cultivares.00 b 258. incluso unos lo hacen de julio a agosto.33 b Pardo IV 236. D E F M A 1a Floración M J J A 2a Floración S O N D 2a Floración Figura 7. aún con lo anterior.00 a Pardo VI 138.En los seis genotipos se presentaron dos floraciones la primera y muy abundante desde finales de abril hasta mediados de julio y la segunda menos abundante de noviembre a enero (figura 7). Número de flores en de 30 cm. mientras que en la base fue de 154. y que en cada rama se cosechan de 0 a 3 frutos.00 bc Pardo VII 311.004%.67 flores y supera estadísticamente a los demás genotipos.67 ab Valores con la misma letra en cada columna.00 bc Pardo III 417. la floración que se presenta en los meses de noviembre a enero generalmente no cuaja ningún fruto. Cabe indicar que de la floración que se presenta en abril . Tomando en cuenta el total de flores en 60 cm.33 c Pardo V 623.

The New York Botanical Garden. Hortus Thiird. El periodo comprendido entre la brotación de yemas florales y antesis dura 3 meses aproximadamente.. T. J.. Magaña in South Florida Scientia Horticulturae 83(1):61-70. 1982. 2002. El número de flores por inflorescencia es de 6 hasta 16 en los seis genotipos . 1968. 1972. Flowering and fruit set of mamey sapote (Colocarpum sapota (Jacq) Merr. J. Consideración sur la penología des espeses frutares arbustiva. A. Inflorescence and flower development of the ‘Has’ avocado (Persea Americana Miller) during “on” and “of” crop year. E.San José. M. Botánica de los cultivos tropicales. 1987. Instituto Interamericano Ciencias Agrícolas. Efraín Pardo y Alfonso Pardo. Oficinas de análisis hidroclimatologicos. El zapote. en Enciclopedia de los Municipios de Guerrero. Literatura Citada Aubert.445 p. Sturrock. Flora –Neotropica apotaceae..)P. 2000. 2005. 70 (3): 357-374. and E. Méx. Aguascalientes. Existen diferencias significativas en la intensidad de floración entre genotipos. Davenport. las plantas de zapote mamey presentan dos periodos de floración. 1995. Tesis de Maestría en Ciencias. INEGI. J..Sci. Costa Rica. Lord and C.1959. 1988. Amer. Moore and Stearm) de Alpoyeca Gro. O’Neal. Turrialba... stuart. Datos de clima. Instituto Nacional de Estadística. León. Fundamentos botánicos de los cultivos tropicales. Ags. Hort. Pardo V tiene mayor floración y Pardo IV la menor. 600 p. Bailey.Conclusiones En Alpoyeca. Pennington. E. otro en octubre – enero . Company N. por las facilidades brindadas. León. Costa Rica. J. No se encontraron diferencias en el desarrollo de la floración en los seis genotipos. Lovatt. M. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). 1990. 137 .. Disco compacto. 1988. Soc. Colegio de Postgraduados. Bras. Krajewski. Sci. Publishing. Gro. 24(3):727-730. mediante al uso del analisis multivariado. Frets 27(4):269-268. Gobierno del Estado de Guerrero.Rev. Bailey. Bronx.. Secretaría de Gobernación.. Anuario Estadístico del Estado de Guerrero año 2000. 400 p. Caracterización de chicozapote (Manilkara zapota (L. Manual “ Los municipios de Guerrero”. New York. Ibarra. 200. Southeastern Printing. van Royen) de la colección de ICATIE. Fla. Gobierno del Estado de Guerrero. Montecillo. J. Citrus Flowering a Citrical Evaluation. Centro Nacional de Estudios Municipales. Los Municipios de Guerrero.. B.) H. México. B. Rabe. uno en abril – junio. Fruit for Southern Florida.. Costa Rica 20 p. 60 pp. editado por CEDEMUN. Hay mayor número de flores en la parte apical de la rama. Comisión Nacional de Agua. SEGOB. T. SAGARPA. 123 (4):537-544. El cuajado de frutos se presenta en la floración de abril – junio. E. J. AGRADECIMIENTOS : El trabajo fue realizado con apoyo económico de la Fundación PRODUCE del Estado de Guerrero.. Lossois. Iguala. A los CC. H. D. J. 1976. and E. E.. Morera A. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.Frutic.L. Gazel-Filho.) cv.Y. 2000.. Ver. y Cazones. and P. Morfología de las hojas y fonología en selecciones de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq. A. Salazar-Garcia. Mcmillan Cormell Univeraity. Gro. Geografía e Informática. Hort. 384 p.

Saúl Espinosa-Zaragoza1. entre otros productos. chicozapote. no se le aplica ningún tipo de tratamiento poscosecha ni de conservación que permita mejorar su aspecto en el mercado y que reduzca la contaminación inicial del producto. Chiapas. López-Hernández. ornamental. Most of the established trees are seedlings collected within the region. The age of the trees is in 71% of the cases equal or less than 25 years. su principal uso es el consumo en fresco. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. principalmente) el árbol de mamey suele emplearse para suplir esta necesidad. mango. Moore & Stearn) Ocasionados por la Tormenta Tropical Bárbara en la Región del Soconusco. 20 students and 10 professors were assigned. ornamental (Hawaiian) and forest trees. Juan Manuel Villarreal-Fuentes. cedro). El zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H.Proc. La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. rambután. ya que el primero suministra sombra al segundo para su adecuado desarrollo. bananas and plaintains. Interamer. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos (frutales. b) tree fall and c) branch breakage. bananos y plátanos. Hort. forest and vegetables). b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. 51:138-142 Fruits/Frutales . El Mamey. se consume en fresco y se comercializa como tal. the trees occur in home gardens in association with other crops (fruit-bearing. Orlando López-Báez. The mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq) H. Damage to the orchards from Tropical storm Bárbara were: a) fall of fruits. their main use is for fresh consumption. La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. su principal uso es el consumo en fresco aunque la semilla se emplea para fines cosméticos y medicinales. chicozapote. En México el interés ha ido en aumento debido al creciente mercado y la poca superficie destinada al cultivo de manera comercial. Abstract. E. particularmente en Chiapas. The orchads of zapote mamey are established in association with fruit species (star fruit. Chiapas. _____________________________ El zapote mamey es un frutal originario de la Región Mesoamericana. Guillermo Moreno-Basurto. Caoba. forestales y hortalizas) y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. El cultivo del Zapote Mamey en este Estado está asociado al cultivo de cacao (Theobroma cacao). To help in the operative processes. con el apoyo de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL. a cual comercializa el zapote mamey al interior de la República Mexicana. jmfv@unach. which markets the zapote mamey to the interior of the Mexican Republic. Para ayudar en los procesos operativos. with 29% corresponding to plantations of more than 25 years. rambutan. tiene un alto rendimiento en pulpa. Moore & Stearn) es un frutal originario de la Región Mesoamericana. En Chiapas. En los Estados Mexicanos productores de cacao (Chiapas. Mónica B. Las huertas de Zapote Mamey se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. México. cítricos y cacao). se asignaron 20 alumnos y 10 profesores. Trop. Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos.mx Resumen. las cosechas se obtienen de huertas que se encuentran en asociación con otros cultivos y que mantienen gran trascendencia en esquemas agroforestales aprovechando espacios. roots (Yucca) and in smaller scale in monocultivo. mangoes. El presente trabajo tubo como objetivo estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey. In Chiapas. destinándose el fruto para el consumo familiar o para su comercialización en fresco a precios bajos. El 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. Mexico. E. además de evidenciarse la pérdida sustancial de mamey luego de la cosecha. Víctor Manuel Díaz-Vicente. En Chiapas. 138 .Field work was coordinated with support of the Social Organization Tuxtla Chico SPR de RL. citrics and cocoa). ornamentales. 35% of the plantations are managed without agrichemicals. Soc. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. E. Moore & Stearn) it is a fruit native of the MesoAmerican Region. The present work has been to estimate the impact of the Tropical Storm Bárbara in the production systems of mamey. cuyo fruto se cosecha en cualquier época del año.October 2007 Estimación de Daños en Zapote Mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. Tabasco y Oaxaca. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera.

limón persa. 1986).7 ha (SIACON. Para ayudar en los procesos operativos. marañón. zapote Mamey. Como se ha mencionado la mayoría de los árboles son de pie franco (propagación por semilla) y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. Resultados y Discusión La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común. y en menor escala en monocultivo. naranja. México ocupa el primer lugar en superficie sembrada de zapote mamey y el segundo lugar en producción (5 Informe de Gobierno del estado de Chiapas. 2005). A nivel mundial. sin embargo se volvió a afectar a la fruticultura regional. plátano.En Chiapas la producción de frutales tiene alto potencial (COPLANTA. 139 . en 2005 el huracán “Stan” ocasionó grandes estragos a la población y al sector primario. En México se tienen establecidas 962. con todas las ventajas y desventajas que ello trae consigo entre las que pueden mencionarse su amplia adaptabilidad y variabilidad pero también su largo periodo juvenil e improductivo. 2006). en este 2007 la tormenta tropical “Bárbara” afortunadamente no ocasionó péridas humanas. excesivo vigor que dificulta el manejo y la cosecha así como la calidad de fruto sumamente heterogénea (Salcedo. 2002). y aguacate. por ello. Chiapas. manzana. De manera común. ornamentales y forestales. Según la Junta Local de Sanidad Vegetal del Soconusco Chiapas para el año 2006 reportan 700 ha de Zapote Mamey en la región. En el Municipio Tapachula se encuentra una de las áreas de mayor densidad dedicada a la producción de mamey. Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco. el mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. al determinar que existen 72 mil hectáreas de cultivos frutícolas dentro de los cuales destacan el mango. Sin embargo. papaya maradol. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas. mientras que los profesores lograran un vínculo claro con las comunidades rurales del entorno en el corto y mediano plazo. Materiales y métodos La fase de campo de la Unidad de Vinculación Docente se desarrolló en las huertas de Zapote Mamey de los productores de la región Soconusco. México. chicozapote. durazno. otro grupo de frutales han iniciado el periodo de expansión de superficie establecidas. Considerando que el zapote mamey ha empezado a destacar entre los frutales que se están desarrollando en la región. se asignaron 20 alumnos que participaron y se beneficiaron en el proceso de enseñanzaaprendizaje complementando su formación con la práctica. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. rambután. entre otros. A últimas fechas los fenómenos meteorológicos han sido recurrentes en la Región del Soconusco. se planteó estimar el impacto de la Tormenta Tropical “Bárbara” en los sistemas de producción de mamey aprovechando el interés Institucional de la Universidad Autónoma de Chiapas por vincular las actividades universitarias con el sector productivo a través de su modelo “Unidades de Vinculación Docente (UVD)”. entre la que están el litchi. ciruela mexicana. a cual comercializa una cantidad importante de mamey al interior de la República Mexicana. guanábana. macadamia. La fase diagnóstica para decidir donde realizar las actividades se realizó con el apoyo de información proveniente de la Organización Tuxtla Chico SPR de RL. en ese sentido el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos y aunque todos los casos carecen de certificación oficial los aspectos en salud humana pueden ser favorables. creando confianza y credibilidad en la UNACH y abriendo la oportunidad de brindar servicio y orientación a los grupos de productores de este sector social. son árboles de pie franco.

A) B) C) Figura 2.) 10. Teca -Techtona grandis-. Heliconia sp. entre otras) Esta situación es importante debido a que la producción de mamey es obtenida de sistemas agroforestales en donde la superficie en promedio por productor es de 4. Hortalizas (Lactuca sp. B) Mamey asociado con cacao. Raphanus sp.7 hectáreas... sp.) 8. lograran una relación de trabajo conjunto y fortalecer un trabajo teórico-práctico de las asignaturas que oferta la Facultad de Ciencias Agrícolas en sus Programas Educativos.-. profesores y productores involucrados en ella. Por otro lado. Bananos y plátanos (Musa sp. El esquema agroforestal (Figura 2) favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie.Figura 1.) y. La asociación de cultivos encontrada fue mamey con: 1. Carambola (Averrhoa carambola) 3. Chicozapote (Manilkara sapota) 4. entre otras) 6. cacao) 2. Cacao (T. Cítricos (Citrus sp. etc) 5. Rambután (Nephelium lappaceum) 9. 11. Mango (Mangifera indica) 7. Maderables (Melina -Gmelina. 140 . Yuca (Yucca sp. A) Mamey asociado con banano. Arranque de actividades de la Unidad de Vinculación Docente para la Estimación de daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara”. Flores (Alpinia purpurata. C) Mamey asociado con banano y cítricos. Caoba -Swietenia macrophylla-. Cucumis sp.. al implementar esta UVD se permitió a los alumnos..

el daño se estimó en 100 % de los ingresos brutos al productor debido a que al presentarse caída de frutos (aún cuando el árbol o parte del mismo se mantenga en pie) la cosecha fue nula. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. raíces (Yuca) y en menor escala en monocultivo. rambutan. La edad de los árboles es en 71 % de los casos igual o menor a 25 años y solo el 29 % corresponden a plantaciones de más de 25 años. Además. se encuentran establecidas en asociación con especies frutícolas (carambola. A. Programa Hortofrutícola. consecuencia igualmente de la ausencia de producción en las primeras cosechas. UNACH. El esquema agroforestal favorece el ingreso en diferentes épocas del año al aprovechar todos los productos de manera escalonada conforme la cosecha de cada especie. Gobierno del estado de Chiapas. A. COPLANTA. ocasionarán en el mediano plazo un efecto negativo en la producción por los daños ya citados (Figura 3). bananos y plátanos. Las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. son árboles de pie franco y las plantas en 90 % de los casos proceden de la región. Nutrición Forestal. Editorial UTEHA. por lo que el 35 % de las plantaciones se maneja sin empleo de agroquímicos. Árboles con daños ocasionados por la tormenta tropical “Bárbara” C) Por otro lado es importante destacar que las causas de daños en las huertas de zapote mamey por la tormenta tropical “Bárbara” fueron: a) caída de frutos. C. Ayala. Morera. Estrada. Chiapas. E. chicozapote. cedro). mango. Turrialba. Gobierno del estado de Chiapas. CATIE. DGEU-DV-UNACH. Para la cosecha 2007-2008 los rendimientos se han visto afectados significativamente. Elementos Conceptuales y Metodológicos de las Unidades de Vinculación Docente. México.A) B) Figura 3. 1995. Programa Hortofrutícola. 2006. Manual para la Administración de Unidades de Vinculación Docente.. El zapote. b) caída de árbol y c) desgajamiento de ramas. Martínez y H. A.Quinto informe de Gobierno del estado de Chiapas. Caoba. Dan. cítricos y cacao). El mantenimiento de las huertas al estar en sistemas agroforestales se les da manejo similar al indicado en condiciones orgánicas. 2007. 2007. Guatemala. 1992. 1993. 2005. Dirección de Vinculación. no reflejándose en las pérdidas debido al sobreprecio del fruto en el mercado. DGEU. Las huertas de Zapote Mamey de los productores de la Región del Soconusco. Algunas sapotáceas de Petén. 2006. Practicas de Manejo. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture 39: 119-126 Binkley. ornamentales (Hawaiana) y forestales (Primavera. México COPLANTA. las condiciones generales de la huertas. R. Literatura Citada Arzudía. Costa Rica 141 . J. Conclusiones La mayoría de la superficie establecida de Zapote Mamey tiene una característica en común.

). www.Suelos Forestales. Acta Horticulturae 604: 691-695 Agradecimientos: Docentes. conservación y mejoramiento. A. propiedades.mx. Sistema de Información Agropecuaria de Consulta. Plant Production and Protection Series Núm. L. Ganadería. J. 142 . León (eds. Italia. E.Salcedo. México. Pritchett. Presidente de la Organización de Productores Tuxtla Chico Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada y 20 productores asociados de los Municipios de Tuxtla Chico y Tapachula. G. 26. 1991. SIACON. Postharvest Hot Air Treatments Effect o Insect Mortality and Quality of Sapote Mamey Fruit (Pouteria sapota). Yahia. y Pesca. alumnos de Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Chiapas. y J. and R. FAO. C. Grupo Noriega Editores. Editorial Limusa. Neglected crops: 1492 from a different perspective. W. Roma. 1986.sagarpa.Morera.) Merr. Sapote (Pouteria sapota) pp: 103-109 In: Hernando-Bermejo. 2002. 2003. G. 1994. Secretaria de Agricultura. Asociación Agrícola Local de Fruticultores del Soconusco. Darwin Muñoz López. J. A. J.) Universidad y Ciencia 3: 23-29. Anatomía de la unión del injerto en mamey (Calocarpum sapota (Jacq. Ariza.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de un abono líquido. sin necesidad de fertilización química complementaria durante esta primera fase del cultivo. producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. vermicompost. Plants treated with LOF reached a greater height than those grown in the control GM. mezclado en partes iguales con vinaza. on the growth and time to transplant of passion fruit nursery plants.gob.5:1 top soil (CV) : sand (A) : vermicompost (L). a byproduct of the water treatment of the Caroní River. Flavicarpa) es una de estas especies con mayores perspectivas de comercialización en el mercado nacional e internacional.5:4. Flavicarpa D. These results demonstrated the potentiality of using this LOF on passion fruit nursery propagation by getting a reduction of time required to field transplant . Anzoátegui. mixed with bagass (1:1). producto de la potabilización de las aguas del río Caroní. Maria Sindoni.Proc. 200 of them. with a growing media (GM) mix consisting on 4. Estos tratamientos fueron comparados con un sustrato testigo consistente en 2:2:1 CV:A:L. edulis f. empleándose en los viveros diversos sustratos. 200 de las cuales contenían un sustrato consistente en 4. Materiales y métodos 143 . Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del abono líquido.ve Resumen. así como tipos y dosis de fertilizantes químicos y orgánicos. El Tigre. sobre parámetros de crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero. Se condujo un ensayo en el campo experimental del INIA Anzoátegui. Passion fruit seeds were planted in 2 kg capacity plastic bags filled. La parchita (P. cuando empleando sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. Venezuela. en sustratos conteniendo diferentes proporciones de lombricompuesto. Venezuela. sobre el crecimiento y tiempo a transplante de plantas de parchita a nivel de vivero.) en Vivero Pablo Hidalgo Loggiodice. mezclado en partes iguales con vinaza.5:4. En 100 de estas últimas se aplicaron semanalmente 100 cc del abono líquido al 1%. 51:143-146 Fruits/Frutales . Venezuela. En este último. One hundred additional bags were filled with the control GM consisting on 2:2:1 CV:A:L without LOF application. which would produce a reduction of the nursery production costs of this fruit species. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical. Trop. Same trend was observed for the dry weight of leaves. presentando la región oriental de Venezuela condiciones ideales para su cultivo. Anzoátegui State. Dentro de éste existen más de 20 especies con frutos comestibles de importancia económica de las cuales sólo cinco son cultivadas comercialmente (Pérez. Semillas de esta especie fueron sembradas en 300 bolsas de polietileno de 2 kg de capacidad.October 2007 AbonoOrganico y Vinaza Sobre el Crecimiento de Plantas de Parchita (Passiflora edulis f. Yelitza Medina y Felix Martínez. Hidalgo (data no publicada). phidalgo@inia. encontró que con el empleo de 20% de este componente. Passiflora edulis. 2002). The experiment was developed at the INIA Anzoátegui nursery. The lowest values were observed in plants grown in the substrate with the low level of vermicompost without LOF application. lo cual a su vez disminuiría sustancialmente los costos de producción en esta primera fase de la producción de esta especie frutal. Plant tendrils appeared one month later in this GM when compared with the other two treatments. Edo. substrate. Interamer. An experiment was conducted to evaluate the effect of a liquid organic fertilizer (LOF). Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). se logran producir plantas de parchita de calidad comercial. Las plantas tratadas con el abono líquido alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato testigo con mayor proporción de lombricompuesto. las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos. La propagación sexual es el método tradicionalmente empleado en las siembras comerciales de esta especie frutal. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo.5:1 Capa vegetal (CV) : Arena (A) : Lombricompuesto (L). con el cual se llenaron las 100 bolsas restantes. un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. located at El Tigre. 100 cc of LOF at 1% concentration were applied on a weekly base on 100 of these bags. Keywords: passion fruit. subproducto del procesamiento de la caña de azúcar. Hort. Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de producto sobre la propagación de la parchita a nivel de vivero. evaluando el comportamiento de la parchita cuando propagada por semilla en bolsas a nivel de vivero. Abstract. liquid organic fertilizer ____________________________ El género Passiflora está conformado por especies de importancia actual y potencial desde el punto de vista agrícola. con el objetivo de evaluar el efecto de un abono orgánico líquido. km 3. stems and roots. Soc. Carretera El Tigre-Soledad. a waste material from the sugar cane factory.

para el consumo de los habitantes de la ciudad de Puerto Ordaz. se agregó sólo agua. Venezuela.5:1 CV:A:L +AOL 2:2:1 CV:A:L c 0 Tratamientos Figura 1: Altura de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas. se comparó una mezcla de componentes de sustrato consistente en (4.5:4.5:1) CV:A:L. P. Esta solución se mezcló previamente en partes iguales con Vinaza.05) Resultados y Discusión El análisis de los resultados de la data obtenida mostraron que las plantas tratadas con el abono orgánico líquido (AOL) alcanzaron una altura mayor que aquellas cultivadas en el sustrato con mayor proporción de lombricompuesto (Figura 1).5:4. conteniendo el sustrato (4.5:1 CV:A:L 4.El ensayo se llevó a cabo bajo condiciones de solario del vivero del campo experimental del INIA. subproducto de la planta de potabilización de las aguas del río Caroní. producido por la lombriz roja californiana (Eisenia fetida) alimentada con estiércol de vaca. Flavicarpa. colectadas de frutos maduros seleccionados en una plantación comercial de la región. estado Anzoátegui. Sobre cien bolsas. Contra este testigo. 50 Altura de plantas (cm) 40 30 20 10 a b 4. un desecho del procesamiento de la caña de azúcar (Cuadro 1). se procedió a llenar 100 bolsas negras de polietileno con el sustrato testigo consistente en una mezcla de lombricompuesto (L). y se diluyó al 1% para aplicar 100 cc del producto final por bolsa. ubicando las bolsas en el área de solario del vivero. Los datos fueron sometidos a un análisis de Varianza (PROC GLM) y separación de medias usando Prueba Student Newman Keuls’ (P=0. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado. con la cual se llenaron 200 bolsas.5:4. fecha de aparición del primer zarcillo y el peso seco de la parte aérea y radical. Para ello.5:1) CV:A:L. con 100 repeticiones por tratamiento. Sobre las otras cien bolsas conteniendo el mismo sustrato y las cien conteniendo la mezcla testigo. Los valores más bajos se obtuvieron en el sustrato donde se empleó la dosis menor de lombricompuesto sin la adición del AOL. capa vegetal (CV) y arena (A). En todas estas se sembraron semillas de parchita. En este último. estado Bolívar. se hicieron semanalmente ocho aplicaciones de una solución del abono orgánico líquido. una vez por semana durante seis semanas. Venezuela (Cuadro 2).5:4. edulis f. en la proporción (2:2:1) CV:A:L. Es importante destacar que la aparición de éste es utilizada por los productores de la zona como indicador del momento ideal para el transplante en el campo. Como parámetros a evaluar se midió la altura de las plantas. Igual respuesta se observó con los parámetros peso seco de la parte aérea y radical (Figuras 3 y 4). 144 . las plantas mostraron el primer zarcillo por lo menos un mes después que en los otros dos tratamientos (Figura 2).

5:1 CV:A:L 4.No. Peso seco de raíces de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas 145 . 3.5:1 CV:A:L 4. Peso seco de la parte aérea de plantas de parchita a los 112 días después de la siembra en bolsas.5:4.5 0 Tratamientos Figura 4.5:1 CP:A:L + AOL 2:2:1 CP:A:L Peso seco de raíces (g) 3 2.5 1 0.5 2 1.5:1 CP:A:L 4.5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L Figura 3.5:1 CV:A:L + AOL 2:2:1 CV:A:L b b Figura 2: Número de días necesarios para la aparición del primer zarcillo 7 Peso seco parte aérea (g) 6 5 4 3 2 1 0 a b c Tratamientos 4.5:4.5:4.5:4.5:4. días para aparición 1er zarcillo 120 100 a 80 60 40 20 0 Tratamientos 4.5:4.5 a b c 4.

8 6.4 0. Primera Reunión Venezolana sobre la Investigación y Producción de Passifloras. Producción de passifloras en la región central del país.O.06 C. UCLA.39 mgC/L (100%) Carbono humico 2.2%) Carbono no humico 0.928 CaO (%) 4. Agradecimientos: Los autores agradecen al Dr. pp.68 mgC/L (38. en esta primera fase de la producción de esta especie frutal. En: Memorias.10 Fe (%) 0.0025 Mn (%) 0. apreciándose una reducción sustancial del periodo de tiempo requerido para transplantar estas plantas al campo. Valores 1.47 mgC/L (56.25 mgC/L (5. Roberto Schemel por la consecución y donación del abono orgánico líquido evaluado.054 Cu (%) 0.56 pH 12.2%) Carbono fulvico 1. lo cual puede resultar costoso.4 0.87 0. 36-44.E. El empleo del abono orgánico líquido permitió disminuir de manera importante la cantidad de lombricompuesto requerido en la mezcla de sustrato.65 Concentración de carbono 4.048 K20 (%) 0.0020 Zn (%) 0. Conclusiones Estos resultados demostraron el alto potencial de uso de este tipo de abono orgánico líquido sobre el cultivo de la parchita a nivel de vivero. lo cual a su vez disminuiría los costos de producción.23 0.2 412 17 9 5 38 146 .Cuadro 1: Composición química de la Vinaza Determinaciones químicas Nitrógeno (%) Fósforo (%) Potasio (%) Magnesio (%) Azufre (%) Calcio (%) Hierro (ppm) Zinc (ppm) Manganeso (ppm) Cobre (ppm) Materia Orgánica (%) Cuadro 2: Composición química del abono orgánico líquido (AOL) Determinaciones químicas* Valores Nitrógeno Total (%) 0 P2O5 (%) 0.55 mg/L *Análisis realizado por el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) y el Instituto de Edafología de la Universidad Central de Venezuela. sin detrimento en los parámetros evaluados. 2002. Referencias Bibliográficas Pérez.6%) Material disuelto 23. aspecto importante si el productor depende de un suplidor externo para la consecución de este componente de sustrato. D. (dS/m) 15. Postgrado de Horticultura. (%) 5.0027 M.

(sinónimo de C. por lo que para corroborar si el extracto etanólico de tejocote puede tener alguna actividad médica. although it needs corroboration with separation. México. corresponden a los reportados para especies europeas y chinas. & Sessé) Carlos A. Linares et al. y otras especies afines han sido históricamente utilizados como antiespasmódico. laevigata (Poir. Chang et al. mexicana Moc. laevigata (Poir. El género Crataegus tiene especies distribuidas por todo el mundo.. por lo que también serviría para el control de este último. we found aromatic groups. The traditional Mexican fruit. C. por lo que los compuesto más probables sean los flavonoides. pinnatifida Bunge. la presente investigación tuvo como objetivo analizar.. Maloideae ____________________________ En México. monogyna Jacq. así como para el control de la hipertensión por su contenido de flavonoides. 147 . in the northern hemisphere. spathulata Michx. perteneciente a este género. C. These compounds correspond to the flavoniods reported to European and Chinese species. los cuales.).. que ha sido estandarizado en Europa (Chang et al. 51:147-150 Fruits/Frutales .) de Cond. también existen reportes del uso por parte de los Cherokees que utilizaban C. y que en Europa especies como C. laevigata (Poir. los grupos funcionales de los compuestos que contienen las fases acuosa y etanólica del extracto etanólico de C. la hoja. Soc. Existen reportes sobre especies europeas y asiáticas de este género que son utilizados para curar diversos padecimientos médicos. We made a chemical study of the etanolic extract of the Mexican tejocote. donde especies chinas y europeas tienen un probado uso en medicina. diarrea. Inglesa. & Kit. China. monogyna Jacq. 56230. 1995). y aunque falta corroborarlo con separación. purificación e identificación. C. en el hemisferio norte. pentagyna Wald.. C. & Kit. deshacerse de las piedras de hígado y vejiga. y la tradicional fruta mexicana conocida como tejocote (Crataegus mexicana). al cual se le atañe un alto valor curativo en padecimientos del corazón y en el caso de tos. para el control de enfermedades neurológicas como el Alzheimer. mediante espectroscopia infrarroja. azarolus L. (2002) reporta que el consumo de extracto de Crataegus presentó un efecto hipolipidémico en conejos con dieta alta en colesterol. como “facilitador” de la circulación. por las señales encontradas en este estudio. sedante y para el control del insomnio. Phipps et al. metilos y metilenos.. y ginecológicos. Suiza y Francesa y con efectos comprobados son C. 2002). sin embargo. to check for similar substances to those that have a medical use in the European and Chinese species.com Resumen. para buscar sustancias similares a las que tienen un uso médico en las especies europeas y chinas. Interamer. Zhang et al. estos datos no han sido corroborados (Nieto Ángel y Borys. but it is hoped that tejocote can serve as a medicinal alternative for diseases controlled by its European and Chinese relative species Palabras clave: Espectroscopia infrarroja.) de Cand. Chapingo. purification and identification. Antonieta Goytia-Jimenez. Estos mismos autores reportan que en Norteamérica se han colectado diversas especies para controlar problemas de vejiga. la flor o la corteza de la raíz son tomadas en forma de té. Rosaceae subfam. En los espectros obtenidos mediante espectroscopia infrarroja se encontraron grupos aromáticos grupos OH. Núñez-Colín. can have this potential use.) de Cand. 1993. Zhang et al.. tiene este uso potencial por lo que la presente investigación tuvo como objetivo hacer un estudio químico del extracto etanólico (forma más utilizada en Europa para las especies de este género) del tejocote mexicano. OH groups. & Sessé. The genus Crataegus has a distribution of species around the world. (2004) utilizaron flavonoides de C. C. Abstract. combinado con miel de abeja. Hort. Trop. Dalinda Sánchez-Vidaña & M. Fitomedicamentos. Universidad Autónoma Chapingo. Uno de los principales productos médicos del género Crataegus es el extracto etanólico de C. por su probado efecto vasodilatador. se cree que pueden ser una alternativa medica para las enfermedades controladas por sus relativos europeos y chinos. nigra Wald. Alemana. ex Hill. belonging to this genus. y C.. en donde existen diversos productos comerciales de estas especies. methyl and methylene (probably flavonoids). proantocianidinas.Proc.October 2007 Estudio Químico Preliminar del Extracto Etanólico de Tejocote (Crataegus mexicana Moc. tejocote. where Chinese and European species have a proven medicinal use. órganos del tejocote como el fruto. ácidos triterpénicos y otros ácidos orgánicos. Correo-e: lit007a@gmail. In the spectrum obtained by infrared spectroscopy. pinnatifida Bunge y que las sustancias usadas como ingredientes médicos son los flavonoides. oxycantha L. (2002) hicieron una revisión sobre los usos médicos de Crataegus y reportan que las especies de este género incluidas en las Farmacopeas Europea. (2003) reportaron que en China extractos de diferentes especies del género Crataegus son utilizados para ayudar a la digestión y el control de la diarrea.

y se recupero la fase disuelta en el etanol. & Sessé.08 1417.29 1472. la cual se le llamó fase soluble en etanol.94 1843.78 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 600 481.1 4000. quedando una solución viscosa. 89.49 3819.17 1921.29 1456.55 3778. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en etanol absoluto del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.44 1395.15 3708.95 1557. posteriormente a la parte que no fue soluble en etanol.9 Figura 1.90 3734. el cual se llevo a ebullición con reflujo durante aproximadamente 4 horas.85 2339.52 1732.20 1520.57 3818. & Sessé) Obtención del Extracto etanólico En un matraz de bola se colocaron 500 g de hojas frescas de tejocote a las cuales se le añadió aproximadamente un litro (lo suficiente para cubrir el material vegetal) de etanol absoluto-agua destilada en relación 7:3 (etanol al 70 %).40 3670.71 1507.47 1374.18 1605.8 85 80 75 70 65 60 55 50 %T 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0.43 3916.56 1828. Espectro obtenido mediante espectroscopia infrarroja de la fase soluble en agua del extracto de etanol al 70 % de Tejocote (Crataegus mexicana Moc.41 2358.24 3800.52 3881.62 3748.57 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en etanol absoluto Extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1966.99 2359.98 1652.15 3852.26 1991.32 1338.44 1770. Se utilizaron hojas de la accesión 54 del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo.79 1771. Mediante un rotovapor marca Büchi modelo 137771.10 3747.67 1017.12 1867.29 Figura 2.91 3943.78 1488.Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en los laboratorios de Nutrición de Frutales y de Usos Múltiples de Fisiología Vegetal del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.77 3900.50 3864.68 1843.19 1519.09 1683.81 1889.82 1791. identificada por Carlos A.65 3733.96 3688.33 2116.0 3281. Material vegetal.63 30 de Mayo del 2007 Fracción soluble en agua del extracto etanólico al 70 % de Tejocote 1921. corroborando la identificación taxonómica en el Herbario de la División de Ciencias Forestales de la Universidad Autónoma Chapingo.34 3779.55 1280.24 1539.42 1942.3 4168.96 1446. se disolvió en agua destilada.12 2115.08 1731.09 1558.09 3851.65 1506.28 1042.03 3799. & Sessé) Detección de grupos funcionales 148 .5 130 120 110 100 90 80 70 %T 60 50 40 30 20 10 2925.13 2341. Núñez-Colín como C.07 3837.58 3880.10 1791.13 1828.00 3709.81 3864.41 0 -8.64 1435.75 1867.0 3600 3200 2800 2400 2000 1800 cm-1 1600 1400 1200 1000 800 650. este extracto puro se intentó disolver en etanol absoluto.54 3899.38 3647. 140.52 1540.50 2854.38 1716. a esta fase se le llamó fase soluble en agua.1 3600 3307.93 1635.33 3836. se recupero el extracto puro eliminando el disolvente utilizado para la extracción. mexicana Moc.

71cm-1 hay una señal característica de la unión carbono-oxígeno con doble enlace. R1 Hidrógeno. R2 Hidrógeno y R3 Glucosa (Vitexina 4’-O-Rhamnosida). Los flavonoides son compuestos aromáticos que han sido aislados de varias especies de Crataegus con actividad farmacológica como lo mencionado anteriormente.64cm-1 correspondiente a la presencia de OH. (2002) para especies europeas y chinas de este género son Quercetina. Isovixetina (Figura 3).12 representan la unión de dos carbonos con triple enlace. en 1605. las señales que van de 1017.13 representan triples enlaces entre carbonos. Resultados Ambos fases del extracto presentan espectros similares. Los grupos funcionales presentes en las dos muestras son muy similares sin embargo algunas señales como las correspondientes a metilos y metilenos se encuentran desplazadas de manera diferente.26 a 2359. la señales que aparecen desde 2115. Los flavonoides representativos reportados por Chang et al. Fase soluble en etanol absoluto En el espectro obtenido de esta fase (Figura 1) se puede observar una señal a 3307. la aparición de metilos y metilenos en los espectros pueden representar al ácido terpénico o ramificaciones en los compuestos presentes en la muestra.78cm-1 correspondiente a la presencia de OH.75cm-1 que revela la presencia de compuestos aromáticos. Rhamnosa (Quercitrina).65cm-1 que indica la presencia de doble enlace entre carbono oxígeno. señales desde 1770. pero con compuestos solubles en agua y otros solubles en etanol por lo que se analizaron por separado. Fase soluble en agua En la fase soluble en agua (Figura 2) se presentan una señal en 3281. Así mismo. Vixetina. en la subfigura A la letra R puede sustituirse por: Hidrógeno (Quercetina). se encontró en el rango de longitud de onda entre 4000 – 650 cm-1. Rutína. las señales que se encuentran de 1042. R2 Hidrógeno y R3 Hidrógeno (Vitexina). Hiperoside. R1 Glucosa.63 a 2358.47 a 2116cm-1 que evidencia la presencia de compuestos aromáticos. OH OH HO O O R A OH O R1 HO R2 B OH O O O R3 Figura 3. Estructuras químicas de los flavonoides más representativos de especies de Crataegus.Las dos fases del extracto etanólico fueron analizadas mediante el espectrómetro infrarrojo (FT-IR Spectrometer) marca Perkin Elmer modelo Spectrum RX1 del Departamento de Suelos de la Universidad Autónoma Chapingo El espectro que se consideró. una señal en 1635. señales que van desde 1771. para ambas fases del extracto. Quercitrina.67 a 1921. Galactosa (Hiperoside) y Glucosa-Rhamnosa (Rutina) y en la subfigura B las diferentes letras R pueden sustituirse por: R1 Glucosa. 149 . lo cual indica la presencia de dichos grupos funcionales pero arreglados de manera diferente en las moléculas de ambas fases del extracto etanólico.29 a1557.28cm-1 son características de la presencia de grupos metilos y metilenos. Vixetina 4’ – rhamnoside. por lo que podrían tener grupos funcionales similares.41 a 1558. y en los espectros obtenidos del extracto etanólico al 70% se observan claramente la presencia de dichos grupos aromáticos que podrían pertenecer a los flavonoides. además se detectó la presencia de grupos OH los cuales pueden pertenecer a los flavonoides o bien a diversos ácidos orgánicos.63cm-1 muestran la presencia de grupos metilos y metilenos mientras que las señales de 2116. R2 Glucosa y R3 Hidrógeno (Isovitexina).

purificación e identificación de los compuestos para corroborarlo. Pero se cree que este recurso mexicano puede ser una alternativa de uso medico para los mismos problemas que los reportados para sus relativos europeos y chinos. M. B. Z.. Royal Horticultural Society. 1993. BYE. B. por su autorización para utilizar material vegetal del Banco de Germoplasma de Tejocote de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). Y. Cecilio Bautista-Baños por el uso del Rotovapor en el laboratorio de Usos Múltiples del Departamento de Fitotecnia de la UACh..Por lo anterior. LANG. W. R J. LINARES.. Literatura Citada CHANG. Ann.. B. PHIPPS. por el material de laboratorio utilizado en esta investigación.. Z. AGRADECIMIENTOS: Al Dr. S. ZHANG. PHIPPS. 1984. B. K. A. Oral administration of Crataegus flavonoids protects against ischemia/reperfusion brain damage in gerbils. Plant Collector Guide.. Al M. Rafael E.. Canada. HUANG. de los materiales europeos y chinos. Hawthorns and Medlars. ZHANG. L. Hawthorn. 2002. 2004. USA. Bot.. México. M. 417-438.. Academic Press Canada. O’KENNON. HARRISON. F.. F. JAMES. J.-Y. Fruticultura Profesional 54: 64-71. 1995.. 70: 667-700. W F Grant (ed). ZHAO. B.. C. Plantas medicinales de México. Journal of Neurochemistry 90: 211-219. 2002. CHOW.. W. NIETO-ÁNGEL. Y. García-Pérez por el uso del espectrómetro infrarrojo del Departamento de Suelos de la UACh. Portland.-L. J. D.-L. 1983. un potencial frutícola para la producción de zonas templadas y frías. Hawthorn Fruit Is Hypolipidemic in Rabbits Fed a High Cholesterol Diet. Q. Al programa de Formación de Jóvenes Investigadores y Emprendedores de la UACh por el financiamiento para esta investigación. ZHANG. 155 p. FLORES.. PHIPPS. al considerar este material como ancestral.-J. YIN. 139 p. se cree que los compuestos pertenecientes a C. 150 . CHEN. Z. Missouri. HO. Al Dr. Raúl Nieto-Ángel. esto también esta basado cladistícamente con lo reportado por Phipps (1983. Pero hay que hacer estudios de separación. J. BORYS. pp. J. 1984). Journal of Nutrition 132: 5-10. E. Miguel Ángel Serrato-Cruz.. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. Gard. Al Dr. Toronto. W. ZUO. R W 2003. R. Journal of Clinical Pharmacology 42(6): 605-612. K. D. Problems of hybridity in the cladistics of Crataegus (Rosaceae). El Tejocote (Crataegus spp). mexicana en este estudio son similares.. Al Quím. a los reportados por la literatura.-T. Biogeographic. Claudio Arturo Pérez-Mercado por el uso del laboratorio de Nutrición de Frutales del Departamento de Fitotecnia de la UACh. R. Timber Press. E. Universidad Nacional Autónoma de México. LANCE. In: Plant Biosystematics. S.

ácido acético y 1-butanol. Yautepec. El control practicado por los productores es el químico. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora. etil acetato. ácido acético. Interamer. ya que la víctor resultó la mejor para la captura del insecto. Figueroa et al. using olfactometer round of acrylic with four deposits of 4x4x4cm.5. with groups of 10 females and 10 males separately and a mixed groups of 10 males and 10 females.P. Abstract. Scyphophorus acupunctatus is a pest of nardo and agaves. 51:151-162 Fruits/Frutales . Becarias COFAA–EDI.October 2007 Estidio de la Atraccion del Picudo del Nardo Scyphorus acupuntatus Gyll. Morelos. Emiliano Zapata (47%) y en Tepalcingo el (37%) de acuerdo a Camino et al. ante este panorama se han realizado trabajos con la finalidad de encontrar alternativas para el manejo de la plaga sin causar daños al ambiente. salmiana) y la piña (Ananas comosus) en campo. A.. The objectives of this work was to evaluate the attraction of S. 8. __________________________ En el estado de Morelos el picudo negro del nardo. Scyphophorus acupunctatus es una plaga importante de nardo y de agaves. Biossays with each one of mentioned compounds were made simultaneously using one to one mixes of the 4. acupunctatus a estos compuestos. Carretera Yautepec-Jojutla Km. presentando movimientos con elección variable. En trabajos previos se encontró el efecto atrayente a los productos de fermentación del aguamiel (A. observándose que no hubo una diferencia entre los atrayentes pero si entre las trampas. 2006.mx Resumen. salmiana) and pineapple (Ananas comosus) in the field. Elena Valdés Estrada. El estado larval de este insecto al construir galerías daña a los bulbos de nardo ocasionando un detrimento en la producción de flor y la muerte de las plantas dañadas. realizado de una manera irracional. por lo que se realizó análisis de cromatografía a estos cebos naturales y se encontró como compuesto mayoritario el etanol en las muestras de 3. (Coleoptera:Curculionidae) a Compuestos Atrayentes del Aguamiel y la Pina Mirna Gutiérrez Ochoa. observando que los aromas que presentaron mayor atracción fueron los de bulbo de nardo y agave en estado de descomposición. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de éste. La actividad de los insectos hacia las muestras fue la siguiente: no se observó diferencia de atracción entre los tratamientos. acupunctatus to these compounds. nor sex. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal 1838 (Coleoptera:Curculionidae) es uno de los principales problemas fitosanitarios de las plantaciones comerciales de nardo Polianthes tuberosa L. In previous work we established the attractive effect of products of fermentation of maguey (A. 24. Por lo que en el presente trabajo se evaluó la respuesta de atracción de S. como es el caso de los semioquímicos como parte del programa de Manejo Integrado de Plagas. México. Valdés et al. encontrando principalmente los siguientes compuestos: etanol. presenting/displaying movements with variable election. ni por sexo. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. Aldana et al. realizaron el análisis de los volátiles de los productos de fermentación de dos cebos naturales mediante GCIEM. Soc. En 151 . mvaldes@ipn. usando un olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos de 4x4x4cm. causando degradación ambiental y desarrollo de resistencia de los insectos a los insecticidas. 1 butanol. Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4. (2001) y Waring & Smith (1986). de los cuales las hembras son atraídas por las Kairomonas de la planta ( Weissling and Giblin-Davis 1992). acupunctatus a si como la efectividad de dos trampas (víctor y embudo). con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras. como el caso de los picudos de la palma Rhynchophorus spp y Dynamis borrais. 2002. (Liliales:Agavaceae) causando daños en los municipios de Coatlán del Río (69%). There was no difference of attraction between the treatments. CP 62731 San Isidro. 2002. 2002.Proc. evaluaron en campo dos cebos naturales piña madura (Annanas sativus) y aguamiel del maguey (Agave salmiana) para la atracción de adultos de S. los otros compuestos fueron el acetato de etilo. acupunctatus a aromas de su planta huésped. usándose un grupo diferente en cada repetición. Hort. También es uno de los problemas fitosanitario de las plantaciones de agave reportado por Solís et al. 5 y 7 días tanto de piña como de aguamiel. The compound (200µl) was placed in tubes of of 2 ml of capacity with a perforation of 1 mm for the liberation of this one. siendo de utilidad practica en los coleópteros Vilela y Castro (1987). determinaron en laboratorio el comportamiento de atracción de S. Lucila Aldana LLanos y Mª. Trop.

c) 1butanol mas etanol. colocándose los insectos en el centro del olfatómetro. los tratamientos fueron etanol. con grupos de 10 hembras y 10 machos por separado y un grupo mixto de 10 machos y 10 hembras. se realizaron en horas luz y se usó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones (en tiempo) haciéndose 4 lecturas a intervalos de una hora.i. acido acético y 1-butanol. cubierto en su base por un papel bond de color blanco y como cubierta se utilizó tela de organza. Se realizaron análisis por GCIEM a los cebos (piña y aguamiel) colocados en trampas en campo a los 3. Los insectos se mantuvieron en el laboratorio bajo condiciones de 27º C y 60% de humedad relativa y un periodo de luz-oscuridad de 12 horas. temperatura de inyector: 225 °C. b) orientación al recurso B (agua. temperatura de detector 250° y temperatura del horno: inicial 90°C. 1.25 mm de d. se les colocó bulbos de nardo para su alimentación. ácido acético mas 1-butanol. Fuentes de aromas.5 cm de altura con perforaciones en el envase y la tapa para permitir el flujo de aire. testigo c) sin elección y d) parejas copulando. acetato de etilo. Olfatómetro redondo de acrílico con cuatro depósitos para la colocación de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña. (Fig. 5 y 7 días para obtener los compuestos de la fermentación y responsables de la atracción de los insectos. El compuesto (200 µl) se colocó en tubos de centrifuga de propileno de 2 ml de capacidad con una perforación de 1 mm para la liberación de este. además se usaron mezclas de: a) etanol.el presente estudio se evaluó la respuesta de atracción de Scyphophorus acupunctatus a compuestos químicos producto de la fermentación de piña y aguamiel. Volumen de inyección 2µ. carbowax-PEG) de 30 m 0. final 200°C. Se colectaron larvas en cultivo de nardo y se mantuvieron en el laboratorio con bulbos como alimento hasta la emergencia de los adultos los cuales posteriormente se colocaron en recipientes de plástico de 11cm de ancho por 16. Fig. acetato de etilo.1) Se realizaron bioensayos con cada uno de los compuestos mencionados usando uno a la vez y una mezcla de los 4. Materiales y Métodos Colecta de insectos. b) ácido acético mas acetato de etilo. usándose un grupo diferente en cada repetición. estos fueron utilizados para la realización de las pruebas olfatométricas. Los bioensayos se realizaron de 10:00 am a 16:00 pm. Resultados y discusión 152 . En los bioensayos se usaron como testigo agua destilada. La conducta evaluada al estimulo olfativo fue: a) recurso A (tratamientos). Método olfatométrico. La cromatografía se realizó bajo las siguientes condiciones de operación: columna capilar Stabilwax (crosbond. Para determinar la atracción olfativa del picudo negro del nardo a olores originados de compuestos atrayentes del aguamiel y la piña se utilizó un olfatómetro de acrílico redondo de 50 cm de diámetro con cuatro depósitos de 4x 4 x 4cm..

.. acupunctatus a los diferentes compuestos. observándose que no hubo diferencia entre los compuestos fuente A y el testigo fuente B. Tabla 1. Respuesta de atracción de S. b) ácido acético mas acetato de etilo. c) 1-butanol mas etanol. Los insectos al ser colocados en el centro del olfatómetro se dispersan por toda el área esto se manifiesta como indeciso o sin decisión y cuando el insecto no presentó ningún movimiento por mas de 2 minutos se consideró como inactivo. 2002 y Figueroa et al.. mh=hembras y machos Fig. En la tabla 1 se muestra la respuesta de atracción de adultos de S. ácido acético mas 1-butanol. 1-butanol Fuente A corresponde a los compuestos y B al testigo (agua). m=macho h=hembra. 2006 determinaron en un estudio olfatométrico que los aromas de bulbo y agave en etapa de descomposición son atrayentes para el insecto Scyphophorus acupunctatus. los tratamientos fueron: etanol.Los compuestos volátiles evaluados para determinar el efecto atrayente sobre adultos de S. Literatura citada 153 . acido acético y 1-butanol. 2. ni entre los tratamientos: En estos bioensayos se observó que no existió un efecto atrayente sobre los insectos separados en grupos de diferente sexo y grupos mixtos (hembras y machos) con los tratamientos. Tratamientos Respuesta Fuente A/Fuente B Elige fuente A Elige fuente B No eligieron Etanol/ 2m 8m Acetato de etilo 2h 2h 6h Acido acético 3m 1m 6m 2h 1h 7h 1-butano 1m 0 9m 1h 1h 8h Etanol. 2002 observaron que Scyphophorus acupunctatus prefiere los olores de fermentación de piña y aguamiel en trampas colocadas en campo y Valdés et al. En el grupo mixto se observaron varias copulas (Fig. acetato de etilo. acido 3mh 17mh acético. uno de los aspectos que se mostraron fue el comportamiento de copula. 2). acupunctatus nos muestran que el método olfatómetrico que se utilizó nos permite ver la conducta de orientación de los insectos hacia las fuentes de olor. además se usaron mezclas de: a) etanol. acetato de etilo. acupunctatus a compuestos identificados por GCIEM de piña y aguamiel. En el tratamiento donde se colocaron los 4 compuestos y grupo mixto de insectos. A diferencia de los resultados obtenidos por Aldana et al. que no produjo respuesta durante el tiempo de lectura del experimento. acetato de etilo.

México. (Coleoptera: Curculionidae) Attaking Polianthes tuberosa (Liliales: Agavaceae) in Morelos. Castrejón G. Martínez H. Martínez G. y Valdés E. R. Aldana LL. Figueroa B. y Hernández R. 2002. M. Valdés E. R. Volume 50 San Juan de Puerto Rico. Florida Entomologist 75 (2): 212-221. and N. Gibling-Davis. González H. 2006. Solís A. R.. Valdés E.. Agradecimientos. 155p. Gutiérrez O. Florida Entomologist. Camino. T.. química e emprego no manejo de pragas.. M. R. L. Hernández R. E. F. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. J. M. J. ME. Análisis de volátiles de dos cebos naturales empleados para la captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) en el cultivo de nardo (Polianthes tuberosa). A. L. F. Mendoza. M. Flores M.. Vilela F. L. C. 2002. 1987. V. A. Trampeo y captura de Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) usando dos cebos naturales en cultivo de nardo (Polianthes tuberosa) en el Estado de Morelos. y Smith. E. L. M. L. Atracción olfativa del picudo negro del nardo Scyphophorus acupunctatus a olores de su planta huésped.H. . H. México. y Castro T. 35 (6): 663-670. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. L. C. J. H. E. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal plaga del agave tequilero en Jalisco. M. Sheffrahn. Se agradece el apoyo económico al Proyecto SIP-IPN 20070528 154 . M. 1992.Aldana LL. Figueroa B. Scyphophorus acupunctatus Gyllenhall. Equihua M.. 2001... Aldana LL. L. R. 85 (2): 392-393 Figueroa B. C. Waring. R. M. Memorias IV Congreso Nacional de Biotecnología Agropecuaria y Forestal. Impresa Universitaria. Aldana LL. Trap for capturing and retaining Rhynchophorus cruentatus (Coleoptera:Curculionidae) adults using sabal palmetto as bait.y Hernández R. Weissling. G. Minas Gerais. J. Annals of the Entomological Society of America... Universidad federal de Vicosa. J. Natural history and ecology of Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera: Curculionidae) and its associated microbes in cultivated and native agaves. 2002. México. L... 79: (2) pp: 334-340. Agrociencia. Feromonios de insectos:biología. Leyva V. Brasil... 1986..

56230.Proc. the canonical discriminate analysis synthesizes the information in 2 canonical roots. Trop. the first one contributes 75. 155 . major axis length. group 2 conforms to 5 accessions of Puebla. The interspecific variation of the genus Crataegus has been reported. of the gene bank of the Autonomous University of Chapingo by means 34 morphological characteristics of flower and analyzed by means of cluster and canonical discriminate analysis. Universidad Autónoma Chapingo. la primera aporta el 75. Chapingo.44% and second 24. 51:1-6 Fruits/Frutales . 22 of Chiapas and 3 of the State of Mexico..56% remaining. y las variables discriminantes de la segunda función canónica son: índice de alargamiento de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el número de estambres y de brácteas. Raúl Nieto-Ángel & Alejandro F.com Resumen. Hort.) corresponde a uno de los géneros posiblemente más antiguos generados en las tierras mexicanas. certificando que estas variables distinguen los grupos obtenidos. del banco de germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo mediante 34 características morfológicas de flor y analizado mediante análisis multivariado. Interamer.44 % y la segunda 24. Núñez-Colín. and the discriminate variable of the second canonical function is: elongation index of the floral structure more the chalice more the pedicel and the number of stamens and number of branch. minor axis length and the feret diameter of the petals. Group 3 conforms to 5 accessions of Puebla. Instituto de Horticultura. las variables discriminantes asociada a la primera función canónica son: área. minor axis length and the feret diameter of the floral structure more the chalice more the pedicel and the area. ha adoptado diferentes nombres comunes.56 % restante. longitud del eje mayor.October 2007 Caracterización de Tejocote (Crataegus spp. Se obtuvieron tres agrupaciones donde el grupo 1 lo conforman 13 accesiones de Chiapas. perímetro. Soc. Barrientos-Priego. 16 of Chiapas and 6 of the State of Mexico. where the group 1 conforms to 13 accessions of Chiapas. 17 de Puebla y 9 del Estado de México. que corresponde al árbol de manzano de las Indias (Cabrera. El presente estudio es una caracterización de 98 accesiones. Germoplasma. México. 22 de Chiapas y 3 del Estado de México. certifying that these variables distinguish the obtained groups Palabras clave: Recursos fitogenéticos. perímetro. frutales mexicanos. and the accession 53 identified as Crataegus monogyna of Spain. perimeter. Abstract. "tejocote" es el nombre más extendido y proviene del Náhuatl.) Mediante Caracteres Morfológicos de Flor Carlos A. 17 of Puebla and 9 of the State of Mexico. el grupo 2 lo conforman 5 accesiones de Puebla. The present study is a characterization of 98 accession. the discriminate variable associated to the first canonical root they are: area. longitud del eje menor y el diámetro feret de la estructura floral más el cáliz más el pedicelo y el área. perimeter. así como la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna de España y el grupo 3 queda conformado por 5 accesiones de Puebla. Correo-e: lit007a@gmail. El tejocote (Crataegus spp. La variación interespecífica del género Crataegus ha sido reportada con fines botánicos y sobresale la amplia variabilidad de sus órganos dificultando precisar la identidad de las especies. en la que "te-xócotl" significa fruta agria silvestre o dura. longitud del eje menor y el diámetro feret de los pétalos. sin embargo. 16 de Chiapas y 6 del Estado de México. el análisis discriminante canónico sintetiza la información en 2 funciones canónicas. 1992). Three defined groupings were found. los Nahuas le llamaban texococuáhutl. dichos nombres no determinan ni distinguen la unidad taxonómica.

Estambres que varían en número de 5 a 25. blancos o rosados. 5 cavidades. Cinco pétalos. 1984). Cinco sépalos enteros o dentados. 1997. reflejados antes de la antesis. es decir. 1993. La diferenciación floral ocurre en los meses de agosto a febrero (Juárez Pérez et al. la zona este del Estado de México. insertados en el borde del disco. pero todavía no se tiene la seguridad de las determinaciones taxonómicas de las mismas. dada las condiciones ambientales tan diversas y la variabilidad de tipos de tejocote. crus–galli y C. 1974).. Caracterizar desde el punto de vista morfológico mediante caracteres de flor de accesiones del género Crataegus. actinomorfas. nelsonii. Martínez Colín (1997) y Grisvard (1979). en accesiones originarias de Chiapas. aurenscens. 1992) que fueron realizadas en la zona de los altos de Chiapas. Por lo anterior está muy clara la diversidad existente del género Crataegus en el norte del país. La floración de tejocote en México según lo observado por Chávez Franco (1970). et al. Borys y Vega Cuen. y en la zona Centro Occidente del Estado de Puebla. Borys y Vega–Cuen (1984) reportaron que las accesiones ubicadas en este Banco de Germoplasma pertenecen a la especie C. aunque también se pueden tener otras especies. Ovario infero. mencionaron que las flores de tejocote son pentámeras. oblongas. con los filamentos dilatados en la base y las anteras dorsifijas y acorazonadas. de los taxa establecidos en el centro y sur de México. aledaño a las localidades de Calpan y Huejotzingo. presenta ovario ínfero de 1 a 5 lóculos. C. En la colección se observa una importante variabilidad entre accesiones. En observaciones realizadas por Borys (1996). estilos 5. rosas o púrpuras. rosei Las flores se producen en racimos terminales de forma corimbosa o cimosa. (Phipps. mientras que las yemas originadas en la base de las espinas son vegetativas (Juárez Pérez. cinco pétalos de color blancos a rosados de forma redondos. tracyi o C. principalmente las reportadas por Phipps (1983) tales como. y C. expandidos. en Mayo. La flor de tejocote está compuesta por 5 sépalos enteros o dentados. y con posibilidades de encontrar a la especie C. solo se señala que pertenecen a un complejo de alrededor de Crataegus mexicana. Hipantio en forma de copa o campanulado. y para los tardíos. de 1 – 5 carpelos unidos al eje floral. Analizar la similitud de las flores de las accesiones de Crataegus. han florecido de diciembre a abril. tracyi. 1984) y se considera que es probable que exista un mayor número de especies. gracilior. formando un cuerpo algo hundido en el ápice. y de 1 a 5 carpelos. 156 . ocurre para árboles tempranos a partir del mes de Enero. blancas. y olorosas. implicando solo a C. México se iniciaron en 1981 (Nieto–Ángel & Borys. rosei. floración en primavera (Gleason-Harry y Cronquist. en series de 1-3. con dos óvulos ascendentes en cada una. en las zonas centro y sur de México (Borys & Vega–Cuen. gracilior. alrededor del área de Texcoco. 1979). 1995). los estambres son variables de 5 a 25. 1995). mexicana o C. cerca de San Cristóbal de las Casas.Las colectas del género Crataegus establecidas en el Banco de Germoplasma in vivo de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). son de color blanco. mediante los caracteres más afines. Sánchez Sánchez. en 1 a 3 series. adherido al ovario. subglobosas. perfectas y epigineas.. Generalmente las yemas florales son terminales. sin embargo. con 1 a 2 óvulos en cada lóculo (Rzedowski y Calderón de Rzedowski. terminados en cabezuela. insertados sobre el margen del disco en el cuello del hipantio. menciona que los genotipos que se encuentran en el Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo. o lo que actualmente es C. pubescens. agrupadas en corimbos que nacen de la yema apical de lamburdas y brindillas coronadas de las yemas de la porción lateral en las ramas laterales. C. o lo que actualmente es C. insertados sobre el margen del hipantio.

5 0. 157 0. Prueba del criterio de agrupación cúbica (CCC) y número recomendado de grupos (flecha) como prueba de partición del dendrograma obtenido de accesiones de tejocote (Crataegus spp.) mediante características morfológicas de flor 49 41 96 91 87 97 60 95 94 93 92 38 37 31 40 48 33 28 51 36 24 23 52 76 25 26 64 46 16 13 45 44 29 81 27 18 15 14 12 78 47 71 42 79 20 80 70 75 69 68 19 34 22 85 77 84 62 43 21 53 63 1 2 3 61 58 66 32 30 11 99 82 74 50 8 72 67 65 35 55 17 7 89 88 100 86 54 56 5 4 9 6 3 73 83 57 2 59 10 1 0.0 -1.1. Dendrograma de accesiones de tejocote (Crataegus spp.1 R2 semiparcial Figura 1.0 0.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) generado mediante características morfológicas de flor y utilizando la distancia Euclidiana y método de agrupamiento de Ward.2 0.0 .3 0.0 CCC -0.4 0.5 -1.5 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 NÚMERO DE GRUPOS Figura 2.

085 -0.0 m entre hileras. a 1 para la forma circular.896 0.069 -0. de éstas se utilizaron 10 y en el laboratorio se seccionaron en pétalos.076 -0.727 -0. el índice de elongación que es la relación entre el eje mayor y menor toma valores de 0 a 1.127 -0.917 0. el diámetro feret que es una longitud del eje mayor ponderada que se calcula mediante la fórmula índice de redondez de los mismos caracteres. su valor es entre 0 y 1.678 receptáculo floral pedicelo más cáliz pétalos de la flor estructura de la flor . 3. el número de pétalos por flor.053 -0. más cercano es a una línea será. índice de compactación de los mismos caracteres.250 -0.309 -1.057 -9.0 m entre árboles y de 4.852 0.803 2.233 -0. De las 98 accesiones evaluadas. y viceversa.936 -0. número de estambres por flor y número de brácteas por flor.759 0. se digitalizaron imágenes.923 -2.030 0.934 0.584 -403.149 0.009 0.292 0. que corresponde a la longitud de la línea más larga que puede dibujarse dentro del objeto y la longitud del eje menor que es la línea perpendicular al centro de la línea dibujada π .871 0. estilos y receptáculo floral (incluyó al receptáculo floral.129 1. la longitud del estilo y la longitud de la flor.036 can1 1.597 -863.138 -0. por el eje mayor.Materiales y Metodos Material vegetal: Se consideraron 98 accesiones de tejocote (Acc.918 0.656 0.376 -0. a partir de las imágenes digitalizadas de hojas se realizó la medición mediante el programa Image Tool ver.249 -4.945 0.896 114.578 0.538 0.957 -0.217 0. 2002) de los siguientes caracteres: área y perímetro de el receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. longitud del pedicelo y la longitud solo del receptáculo floral.174 -0.000 -1.141 0.434 0.180 -0.224 -0.431 -1.909 -0.443 -12.149 -0. es calculado mediante la ecuación: . longitud del cáliz más el pedicelo. longitud del eje mayor de los mismos caracteres. Mediante el empleo de un escáner digital Genius Color Page-Vivid Pro II Film.162 -0. de la flor y sus estructuras.934 -0.182 -0.450 -323.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo tipo de estructura floral característica área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento más índice de redondez diámetro Feret índice de compactación longitud del receptáculo más pedicelo longitud del pedicelo longitud del receptáculo área perímetro longitud del eje mayor longitud del eje menor índice de alargamiento índice de redondez diámetro Feret índice de compactación número de pétalos por flor longitud del estilo número de estilos 158 longitud de la flor número de estambres número de bracteas fc1 0.275 -0.863 0.082 -0.194 0. para la forma alargada.020 -0.015 fc2 -0..717 0.453 -0.212 -0.517 0. esta variable presenta valores de 0.115 0.049 0.990 -1. Estructura canónica total (FC) y coeficientes canónicos totales (Can) del Análisis Discriminante Canónico de características morfológicas de flor de 97 accesiones de Tejocote (Crataegus spp.270 16. siendo el valor 1 un círculo o cuadrado perfecto y entre más cercano a 0 sea.586 304. las accesiones del 67 al 100 solo están representadas por un ejemplar. cuando el IC = ( 4 × área ) × longitud ⋅ eje ⋅ mayor π valor se acerca a 1. Cuadro 7.476 -0.017 0.912 0.393 0.193 0.380 -0.038 -0.233 -0.385 can2 -6. de pétalos y estambres.001 -0.303 -0.871 3.529 0. 52 son originarias de Chiapas.071 0.920 4.388 0.938 -0. número de estilos por flor.892 1. con el programa de cómputo PhotoImpact 4.038 1138.240 0. pedicelo y cáliz).2.404 0.945 0.) del Banco de Germoplasma.750 0.922 -1.357 8. estambres.618 3. así como un Crataegus monogyna español.342 0.0 (Wilcox et al. 26 de Puebla y 19 del Estado de México.824 0.028 0. Las accesiones del 1 al 66 están constituidas de 3 a 7 repeticiones. DF = 4 × área calculado mediante la ecuación: IR = 4 × π × área 2 perímetro .030 -0. la hoja se aproxima a lo redondo. los árboles se encuentran establecidos a distancia de 3. Caracteres evaluados: Se colectaron 50 flores con todo y pedicelo por accesión.060 0.871 0.

utilizando como variable clasificatoria los grupos propuestos por el análisis de agrupamiento de las accesiones. 1999) donde se generó un dendrograma jerárquico.71 <0. Resultados y Discusión Los resultados de caracterizar individuos vegetales a través de flores. Las accesiones fueron representadas gráficamente en las dos primeras funciones canónicas. por lo que las características evaluadas en este trabajo son las que Phipps (2003) recomienda para diferenciar especies. es muy recomendable por ser poco afectadas por la variación ambiental.) del Banco de Germoplasma de la Universidad Autónoma Chapingo Función canónica 1 2 Valor propio 10. CCC) Con el fin de validar las agrupaciones. fue realizado un análisis discriminante canónico.4682 3. con el procedimiento Discrim de SAS V8 (SAS Institute. derivadas de características morfológicas de flor.7544 0.4082 Varianza aportada 0.Análisis estadístico: Se realizó un análisis de agrupamiento mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de varianzas mínimas Ward (1963) mediante el procedimiento Cluster de SAS V8 (SAS Institute.2456 Varianza acumulada 0.7544 1. Dispersión de los 3 grupos de tejocote (Crataegus spp. evaluando así solamente la variación genotípica.) en el primer plano factorial de las dos primeras funciones canónicas del Análisis Discriminante Canónico.22685035 de F calculada P>F aproximada 11.01978074 0. Cuadro 6. También siendo calculadas las distancias de Mahalanobis entre grupos. FC 2 159 .0001 8 6 4 2 FC 1 -8 -6 -4 -2 0 0 -2 GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 -4 -6 -8 2 4 6 8 Figura 3.0001 <0.0000 Radio verosimilitud 0. ya que Carolus Linnaeus (Carlos Lineo en español) baso su clasificación precisamente de la morfología floral.48 6. la altura de corte para la conformación de grupos fue definida mediante el criterio cúbico de agrupación (Cubic Clustering Criterion. 1999). Valores propios del Análisis discriminante canónico de las variables de hoja de 95 accesiones de Tejocote (Crataegus spp. para determinar si existen diferencias entre ellos. Además de que las características de flor son la base de la taxonomía moderna.

50 (Estado de México). 58 (Estado de México). 61 (Puebla). La segunda función canónica tiene como variables discriminantes más importantes al: índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. 95 (Puebla). 94 (Puebla). 71 (Chiapas). lo que se 160 . 77 (Chiapas). 83 (Chiapas). 72 (Chiapas). 60 (Puebla). 99 (Chiapas). 8 (Chiapas). 46 (Puebla). 34 (Estado de México). La dispersión de las accesiones dentro de las 2 funciones canónicas queda representada en la figura 3. 91 (Puebla).0001 2 3 21. 92 (Puebla). 24 (Puebla). 23 (Chiapas). El grupo 3 queda conformado por 30 accesiones. 33 (Puebla). el cuál queda conformado por 28 accesiones. 30 (Puebla). 29 (Estado de México). 13 (Chiapas). 40 (Estado de México). siendo este el grupo con mayor número de accesiones. y los coeficientes canónicos del análisis son presentados en el Cuadro 7 Para la primera función canónica. 10 (Chiapas). 63 (Estado de México). 45 (Puebla). 18 (Chiapas). 70 (Chiapas). 85 (Chiapas). que es la correlación entre variables originales y los coeficientes canónicos. 19 (Chiapas). 4 (Chiapas). 97 (Estado de México). 27 (Chiapas). 62 (Estado de México). 64 (Puebla). 21 (Chiapas).Análisis de agrupamiento: Según el análisis de agrupamiento. 80 (Chiapas). Lo referente el grupo 2. 6 (Chiapas). 73 (Chiapas). 16 (Chiapas). 20 (Chiapas).56 % (Cuadro 6). 67 (Chiapas). por presentar mayor tamaño de gineceo y no de órganos que no intervienen en la producción. 38 (Estado de México). Los grupos 1 y 2. 81 (Chiapas). 86 (Puebla). 56 (Puebla). 66 (Estado de México). 42 (Chiapas).47144 0. más cercanos entre si. lo que hace referencia al tamaño de los órganos de la flor sin tomar en cuanta el androceo y gineceo. 17 (Chiapas). estas accesiones por tanto puede que sean las más domesticadas. 87 (Puebla). Distancia de Mahalanobis y su probabilidad de las agrupaciones de tejocote (Crataegus spp. 41 (Estado de México). 59 (Chiapas).) mediante caracteres de flor GRUPO 1 1 2 0.44 % y la segunda el restante 24. 5 (Chiapas). 74 (Chiapas). 68 (Chiapas). 3 (Chiapas). 44 (Chiapas). Cuadro 8. 89 (Chiapas). 100 (Puebla) Análisis Discriminante Canónico: El análisis discriminante explica el 100 % de la variación de los grupos en 2 funciones canónicas siendo ambas importantes según la prueba de F explicando la primera el 75. 35 (Chiapas). se diferencian por la segunda función canónica. las variables discriminantes más importantes son: el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. 84 (Chiapas). 96 (Puebla). dos de ellas pudiéndose identificar como Crataegus mexicana (86 y 100): 1 (Chiapas). 37 (Estado de México). 28 (Estado de México). 22 (Chiapas). 54 (Puebla). El cual fue dividido según la prueba de partición del Criterio Cúbico de Agrupación (Figura 2) que da la mínima variación en tres grupos. La estructura canónica. 14 (Chiapas). 51 (Chiapas). 76 (Chiapas). 7 (Chiapas). por lo que al estar asociada a tamaño de los pétalos y receptáculo floral y al presentar coeficientes positivos significa que tienen un menor tamaño de estos órganos florales. destacando que este es el grupo de la accesión 53 identificada como Crataegus monogyna que es un material importado de España: 11 (Puebla). y el número de estambres y brácteas. 69 (Chiapas). todos los coeficientes son positivos. 57 (Estado de México). 82 (Chiapas). 65 (Estado de México).72236 45. así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo. 31 (Puebla). las cuales son las siguientes: 12 (Chiapas). 88 (Chiapas). se obtuvo el siguiente dendrograma (Figura 1). 45 (Puebla). El grupo 3 se diferencia de los otros dos grupos en la función canónica uno.18514 55. 26 (Puebla). 9 (Chiapas). 55 (Puebla).0001 El grupo 1 queda formado por 39 accesiones. Donde las variables discriminantes asociadas a cada una de las dos funciones canónicas fue determinada mediante la estructura canónica. 2 (Chiapas). debido a que en este valor es el punto más bajo de la gráfica. 36 (Estado de México). siendo todos los coeficientes negativos.0001 3 0. 49 (Estado de México). 93 (Puebla). 52 (Chiapas). 15 (Chiapas). 25 (Puebla). 78 (Chiapas). En el grupo 2 se podría suponer que las accesiones puedan estar más relacionadas con especies silvestres y diferentes a Crataegus mexicana que es la especie reportada para la zona centro de México. 32 (Estado de México). 79 (Chiapas). haciendo referencia a la forma de la flor y al androceo siendo este posiblemente discriminante para diferenciar incluso especies. aunque pueden existir accesiones de Chiapas que tengan al igual que el tipo de especies europeas un ancestro común. 75 (Chiapas). 53 (España). 48 (Puebla). 47 (Puebla). mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward.

. G. M. W. Nostrand Company Princeton. La Poda de los Árboles Frutales. Bot. se mide el parecido entre ellos. V. Departamento de Fitotecnia. Universidad Autónoma Chapingo. debido a que Phipps (2003) reporta al genero como una alógama. ya que al tener menor número de estambres. VEGA-CUEN. USA. BORYS. Chapingo.) en los Estados de Chiapas. Tesis Profesional. Tesis Profesional. W. que tienden a presentar más estambres y brácteas y receptáculos florales más redondeados. BORYS. el grupo 2 que es donde se encuentra Crataegus monogyna presenta flores más delgadas y menor número de estambres y brácteas que las presentes en el grupo 1. Diferenciación floral en tejocote (Crataegus pubescens (H. 70: 667-700. lo que probablemente pueda interpretarse como una evolución que distinga diferentes especies. Mundi Prensa. Ed. Las variables que resultaron discriminantes fueron por un lado fueron el área el perímetro y el diámetro Feret tanto de pétalos como de receptáculo floral incluido cáliz y pedicelo. L. y el número de estambres y brácteas. Revista Chapingo 44-45: 193-199. F. CABRERA. BORYS. B. presentaron también un número intermedio de estambres y bracteas así como una forma del receptáculo floral intermedio con respecto a los otros dos grupos. con diversos caracteres morfológicos de flor. M. este grupo puede presuponer domesticación. Puebla y México... Revista Chapingo Serie Horticultura 4: 39-46. MARTÍNEZ COLÍN. GLEASON-HARRY. Manual of Vascular Plants Northeastern United States and Adjacent Canada. al estar insertada una especie europea del genero hace suponer que las accesiones mexicanas de este grupo. NIETO-ÁNGEL. 166 p. Valores del tejocote (Crataegus spp) diversificación de caracteres. El grupo 1 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con el mayor tamaño de las accesiones estudiadas. México. W. New Jersey. pero presentaron también un número alto de estambres y brácteas así como una forma del receptáculo floral más tendiente a redondo con respecto a los otros dos grupos. 161 .B. Missouri. mediante la distancia euclidiana y el método de aglomeración de Ward. A. El grupo 3 se caracteriza por tener pétalos y receptáculos florales incluyendo cáliz y pedicelo con un menor tamaño de las accesiones estudiadas. taxonomic and cladistic relationships between East Asiatic and North American Crataegus. Literatura Citada BORYS M. (Rosaceae: maloideae). Mediante la distancia Mahalanobis (Cuadro 8). lo que hace pensar que son accesiones probablemente aisladas. 25 p. junto con el grupo 2.asocia a el índice de alargamiento del receptáculo floral y del número de estambres y brácteas. JUÁREZ-PÉREZ. M. su polinización pueden ser más improductivos. A.) Steud. 26 p. Ann. D.. 1979. al tener estas coeficientes negativos. 1993. son especies diferentes a Crataegus mexicana. PHIPPS. Diccionario de Aztequismos. y se realiza una prueba de hipótesis para saber si son un mismo grupo o no. N. Según la distancia Mahalanobis las tres agrupaciones son estadísticamente diferentes. 1996. 1997. España. A. Ed. 1984. Desarrollo del saco embrional de Crataegus pubescens (H. este grupo puede presuponer que son especies o genotipos silvestres puesto que suplen su capacidad de fertilidad de polen al tener alto número de estambres. ORTIZ-ESTRELLA. A. 1983. Selección de tipos de tejocote (Crataegus pubescens (H. Gard.) Steud). 2(2): 51-84. Banco de germoplasma de tejocote (Crataegus spp. que gira alrededor de otra serie taxonómica. ENA. menor androceo. aunque siguen siendo estas agrupaciones diferentes.. CHÁVEZ FRANCO. Departamento de Industrias Agrícolas. 1970. siendo el grupo dos más homogéneos. México. por lo que habría que reformar las identificaciones taxonómicas de este género pudiendo encontrar incluso especies nuevas. Biogeographic. 1992. medida a partir de los centroides de los grupos en la dispersión de las accesiones en las dos funciones canónicas. 1995.) Steud. 104 p.) se agruparon en tres diferentes grupos. se caracteriza por tener un tamaño similar en cuanto a pétalos y receptáculo floral pero con un menor número menor de estambres y brácteas. B. así como la longitud del eje menor de pétalos y la longitud del eje mayo y menor del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo y por el otro índice de alargamiento del receptáculo floral incluyendo cáliz y pedicelo.) de la Republica Mexicana.. 12 p. es decir. CRONQUIST. y parece que se basa en la especie Crataegus mexicana aunque pueden existir otras especies similares.K. Barcelona. G. El grupo 2. GRISVARD. Chapingo. R. Revista Chapingo 77: 126-130. 1992. que es el grupo donde se encuentra ubicada la accesión 53 (Crataegus monogyna) que es una especie europea importada de España. W. M. Ediciones Colofón. pero también se puede observar que las de mayor parecido son las agrupaciones 1 y 2. K. Revista Chapingo Serie Horticultura.. Méx. Cultivo e industrialización integral del tejocote. D. Conclusiones Las accesiones de tejocote (Crataegus spp. K. E. B. L. J.

1979. pp. 2002. Botanical Research Institute of Texas. User guide on line. A. Timber Press. SIDA Botanical Miscellany 15. B. subfam. D.. D. Herrero S. 94 p. RZEDOWSKI. SÁNCHEZ-SÁNCHEZ. Ed. Jr. Hierarchical grouping to optimize an objective function. Hawthorns and Medlars. Assoc. Flora Fanerógamica del Valle de México. B. S. J. Maloideae).. 139 p. 2003. 1974. GREER. SAS INSTITUTE 1999. Continental. Texas. Segunda Edición. 1 cd. Fort Worth. Version 3.. Portland. J. A. version 8. J. CALDERÓN DE RZEDOWSKI. Plant Collector Guide. WILCOX. USA. Ayudas multimedia para ver la logística del programa. Ed. D. University of Texas Health Science Center. Amer. J. F. O. McDAVID. México. San Antonio. USA. D. 162 . México. USA. 12-18. North Carolina. PHIPPS. SAS online V8.. 1963.. 1997.PHIPPS J. Statistical Analysis System. SAS Institute. DOVE. H. USA. Monograph of Northern Mexican Crataegus (Rosaceae. Royal Horticultural Society. 257-267. Statist. La Flora del Valle de México. 58: 236-244. WARD. pp. Image Tool. G. B.

En base a lo anterior y con el objetivo de explorar nuevo valor agregado. 15. 3 .244 g/l for Total acidity . 0. Volatil acidity and Total Soluble Solid respectivamente.4 kg de pulpa y 2. (como el del tomate de árbol) al agregarle azúcar al jugo o mosto y dejar fermentar el producto a una temperatura de 25 ºC hasta que se dejen de formar burbujas. betaceae (Cav. brinda el conocimiento necesario para ampliar las posibilidades de explotación. 18 .n. de (samples 1 . betaceae (Cav.01-5.net . Manzano Juan. 3 . el registro de información relacionada con variables de rendimiento y con el potencial agroindustrial. su uso es generalmente doméstico y el estado de conocimiento de las posibilidades agroindustriales es bajo. precisándose desarrollar esta área para disminuir perdidas poscosecha derivadas de la perecibilidad de este fruto y dar valor agregado al mismo . 4 ) and white wine ( from sample 5) .4707Sólidos Solubles Totales.edu. acidez total.5 Kg.89 for pH . es un frutal altamente promisorio desde el punto de vista conservacionista para zonas de laderas presentes en las Cordilleras Andinas.5 Kg de pulpa y 2. 15 . En cuanto a propiedades medicinales.5 and vino.5 Kg on samples 1 . sino también en la forma de procesados (productos congelados en forma de pulpa. The objective was to look for value added objetivo de explorar nuevo valor agregado a esta especie . variables: pH. procesado y medicinal. en las colecciones de tomate de árbol. azúcar en la muestra 4 . índico el mayor puntaje (16) was for sample 4. Materano William y Valera Anne. Se utilizó 2. for proccesing and para consumo fresco. 51:163-166 Fruits/Frutales .s. de azúcar 2. oddor . de precios rentables y relativamente estables. 4. Trop. Materiales y Metodos 163 . The sample evaluadas (apariencia. Con el medicinal use.01-5. 3 y 5 y 2. y la 5 en características químicas. dando valor agregado y otras alternativas de utilización.5 kg. contribuye a curar migrañas y cefaleas severa (Reyes y Sanabria 1993).net fposcosecha@cantv. It is vista conservacionista para zonas de ladera y por sus usos widely employed as a fresh fruit.4707-6.2. 2 .3903-1. fueron cosechados a óptima madurez de consumo stage and pulp extracted and prepared for the para la extracción de pulpa y su posterior fermentación.5 y 15 litros pH . Total acidity . uses for the fruit from a commercial plantation of four years frutos procedentes de una plantación comercial de cuatro old. 3 . Organoleptic evaluation pH.3-12.3903-1. estabished at 2000 meters on the sea level ( San años de edad. 15. Tree Tomato has special fruit which hold promise es un frutal andino altamente promisorio desde el punto de for use in soil conservation at zones with high slopes.) Sendth. Según Bernal et al 2003. Results indicated the best sensorial level para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 4. 0.6 º Brix. sugar cane similar al vino. El tomate de árbol Cy. Por otra parte. Al producto obtenido se le determinó las Content were determined through COVENIN Rules . 6.3 – 12. las potencialidades de esta especie se derivan de su aceptación en los mercados. From the fermented product we obtained variando la cantidad de agua 12.m (San LázaroLázaro-Trujillo). Using tree tomato pulp 2. pueden dar productos de un tenor alcohólico suficiente que llaga a tener aceptación de una bebida alcohólica a nivel artesanal . Los for sample 1 and for chemical caracterictics was for resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial sample 5. Venezuela. Las características organolépticas fellowing the moda of central tendency method. Soc. Moreno et al 2003. En Venezuela el tomate de árbol es una fruta que en los actuales momentos no se encuentra industrializados. bocadillos y bebidas fermentadas) lo cual soluciona problemas de perecibilidad de la fruta fresco (Bernal et al 2003). de las posibilidades de su utilización no solo como fruta fresca. 15. jmanzano@ucla.6 for °Brix .71 g/l acidez were made ( on appearance . olor y cuerpo) por el método 1 showed the highest value (16) and the lowest value (8) de puntuaciones ponderadas. 2. siguiendo las normas COVENIN. Abstract. artesanal o agroindustrial al tomate de árbol se realizo el presente trabajo con la finalidad de obtener una bebida similar al vino de frutas. and body ) volátil y 4.5 Kg on sample 4 . 2. ubicada a 2000 m. Hort. partiendo del principio de que frutas ácidas de escasos principios azucarados. fermentation procces. 4.89 acidity and 4. cuatro rojos ( muestras 1 .244 g/l acidez total. Interamer. 18. acidez volátil y el contenido de Results obtained ranged from 5.Proc.) Sendth Alvarez Roger. The fruit were harvested at mature green Trujillo).) Sendth. color . es considerado un fruto terapia como una de las frutas que fortalece el cerebro.71 g/l for Volatil Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5. rogeralvarez64@cantv. 4) y uno blanco (5) 15 l respectively. frutos en almíbar así como mermeladas. para la obtención de cinco tipos de changing water amounts added from 12 . color. ____________________ El tomate de árbol Cy. obtaining in this way four red wines en las muestras 1 . NURR-ULA y UCLA.ve Resumen.4 Kg and con el fin de obtener una bebida alcohólica artesanal sugar cane 2.October 2007 Caracterización Química y Organoléptica de Vino Artesanal de Tomate de Arbol Cyphomandra betaceae (Cav. helados. Centrales y Orientales de Venezuela (Alvarez y Manzano 2006). and 5 .

4) y criollo arilo amarillo (muestra 5). Bueno=4. de pulpa y 2. 3 . con temperatura y precipitación media anual de 15. Los pasos para la elaboración de los cinco vinos de tomate de árbol fueron los siguientes: Pesaje y conteo de 5k de frutos/muestra en una balanza de 20kg de capacidad. pesado por separado la pulpa extraída con semilla y de cáscara con el fin de obtener rendimiento. olor y cuerpo siendo la moda el criterio de análisis estadístico. Al producto obtenido se le determinó las variables: pH.0 gr/l. expresando los resultados en ºBrix.5 kg. acidez total. La acidez total se expreso en g de H2SO4 por l (g/l) notación habitual en Francia.9.5º C y una precipitación de 744 mm respectivamente.3 g/l para vinos jóvenes.1 expresada en g de H2SO4 por l (g/l) (notación habitual en Francia) (Bordeu y Scarpa.estando listo para el envasado. A los vinos obtenidos se les realizó análisis de pH . acidez volátil y el contenido de TSS. y Acidez volátil según el método de García Terna mencionada en Ibáñez y Barcina 2000. activadas a 30ºC por 15 minutos en agua de azúcar (12ºBrix).Frutos de variedades tomate de árbol de arilo rojo ( muestras 1 .2 y 3. el trasiego se realizó con una manguera esterilizada a los 15 días de terminada la fermentación y después a los 45 días después del primero trasiego. fueron cosechados a óptima madurez de consumo para la extracción de pulpa y su posterior fermentación. 3 y 5 y 5 Kg. permitiendo un reposo del mosto preparado por un tiempo de tres horas. se realizó un segundo trasiego . Algo malo=2 y Malo=1 según: Ibáñez y Barcina 2000 . 164 . 18 . cuyas coordenadas son 09° 14´ 15” N y 70° 27´ 48” W en el Estado Trujillo. Para el análisis sensorial se realizó una evaluación sensorial de preferencia con un panel no entrenado de 15 personas. 15. Amerine et al 1965. con cucharas sopera. La evaluación se realizó mediante la escala hedónica: Muy bueno=5. licuado de la pulpa más semillas con agua en proporción 1:2 filtrado en embudo más lienzo de poro mediano. la fermentación se efectuó a una temperatura de 20 a 25º C en envases de vidrio con una capacidad de 19 litros con tapa que permita el escape del CO2 producidos por la fermentación. ubicada en el Municipio Trujillo (San Lázaro). reportaron resultados finales del producto fermentado con valores mas bajos en el contenido del pH mientras que la acidez total y el contenido de SST fue variable .5 y los 7. Los valores de pH fueron muy altos mientras que el contenido de SST fue bajo en comparación a los vinos. (corrección del mosto). aumentando ligeramente con la edad del vino. lavado manual en baldes plásticos. Algo Bueno=3. para la obtención de cinco tipos de vino cuatro rojos y uno blanco variando la cantidad de agua 12. López et al 2004. Se utilizó 2. pesado de la torta producto del filtrado con el fin de obtener rendimiento y cantidad de mosto total. Igualmente se efectuaron determinaciones de la Sólidos Solubles Totales por refractometría. por titulación con NaOH 0. algunos de los productos elaborados alcanzó valores cercanos a los reportados para la acidez volátil como en la muestra 4 mientras que no lo fue para el resto de las muestras. (COVENIN. Venezuela a 2000 m.. procedentes de una plantación comercial de 5 años de edad. establecida en sectores de ladera. en una relación de 0. La acidez volátil debe ser aproximadamente 0. manteniendo el líquido previamente almacenado a temperatura de 8ºC . precocción del fruto de las muestras Nº 4y 5. empleando el método de las puntuaciones ponderadas en las propiedades de apariencia. Resultados y Discusion Como se puede observar en el cuadro N° 1 el análisis estadístico resultó sin diferencias significativas para los parámetros estudiados. Una vez estando preparado el mosto se le colocó la levadura (Saccharomyces cerevisiae L) . realizándose las correcciones de temperatura correspondientes. La acidez volátil se expreso en términos de ácido acético en g/l. 1983). extraído la pulpa del fruto. El rango de pH aproximado entre 3. 1998). expresada en términos de ácido acético en g/l. Deberá estar situada generalmente entre los 4.1 N hasta alcanzar un pH de 8. La acidez total esta en los rangos reportados habitualmente en Francia para las muestras estudiadas.4 kg de pulpa y 2.5 y 15 litros respectivamente.5 Kg. de Acidez total. con el fin de obtener una bebida artesanal similar al vino. de azúcar en las muestras 1 . Esta variabilidad en el parámetro acidez total fue debido al método usado ya que hicieron la determinación en base a ácido cítrico y nosotros lo hicimos en base a ácido sulfúrico. 2.2.n. El mosto es corregido hasta un valor de 21ºBrix mediante la adición de azúcar en cantidades determinadas sobre la base del peso del mosto y en referencia al contenido de azúcar presente en el tomate de árbol . color. Para la discusión del análisis de calidad organoléptica realizado en el laboratorio de catación podemos decir que la muestra N° 1 alcanzó el mayor valor registrado de 16 puntos lo cual significa que es mas apetecible y aceptable por el panel evaluador con un sabor a vino seco y un color rojo transparente . 15. de azúcar en la muestra 4 . para la inoculación se utilizaron cepas de levadura de panificación .m. Para el análisis estadístico se realizó bajo un diseño completamente aleatorizado con un nivel de confiabilidad del 95% (ANAVAR de una sola vía).33g/l de mosto y 7 g/25 l de mosto.s. manualmente . Las características organolépticas fueron evaluadas por el método de puntuaciones ponderadas.

06 4. color.66 5. J. Antioquioa . R . Algo Bueno 3. Pangborn and E. R y Manzano.1998. Tipo de Vino Muestra 1 Rojo * Muestra 2 Rojo * Muestra 3 Rojo * Muestra 4 Rojo ** Muestra 5 Amarillo* Apariencia 4 4 3 2 2 Color 4 5 3 5 2 Olor 4 3 3 4 2 Cuerpo 4 3 2 4 2 Total 16 15 11 15 8 *Roger Alvarez ** Manzano EVALUACION : Muy Bueno 5.12 lts de agua mas la adición de la levadura y colocarlo en un botellón de 19 lts de capacidad . Colombia .3903-1.06 1. Dependiendo del contenido de alcohol y del contenido azúcar podremos tener vinos artesanales de Tomate de Arbol Rojos .Cuadro 1.6 º Brix. . Cuadro 2. Roessler.6 Muestra 5Blanco * 15 4. índico el mayor puntaje (16) para la muestra 1 y el menor (8) para la muestra 5. A y Vanegas F . Cipriano A . Proccedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture . Bueno 4. B . Academic Press 445-449 Bernal .71 g/l acidez volátil y 4.22 0.2 Muestra 2 Rojo * 15 5.16 5. Malo 1 Los resultados obtenidos variaron en un rango de 5. olor y cuerpo) por el método de puntuaciones ponderadas. El contenido de alcohol aunque no fue una variable a estudiar se encontró que su contenido está entre 12 a 14 grados alcohólicos . Análisis Químico del Vino. Ediciones Pontificia Universidad Católica de Chile.71 5. Manual Técnico 3 . A . 144 pp . New York. 2003 .98 5.5 Kg de sacarosa . Santiago. Los resultados sugieren la muestra 1 la mejor a nivel sensorial y la 5 en características químicas.) Sendth .64 0. Principles of Sensory Evaluation of Food . Los vinos obtenidos en este estudio resultaron rojos semisecos y secos . M . Amaya . olor y cuerpo de muestras de vino de tomate de árbol. 0.01-5.47 1. Las características organolépticas evaluadas (apariencia.3 – 12. Tecnología para el cultivo del Tomate de Arbol. Secos y Semisecos . J . pudiendo obtener bebidas fermentadas de frutos de tomate de árbol con arilo rojo para vinos rojos y frutos con arilo amarillo para la obtención de vinos blancos . J. Blancos .20 5. 253 p.89 pH. Algo Malo 2.09 4. Ecorregion Andina . Chile. Amerine M .3 Muestra 4 Rojo ** 15. E. Vol (50): 75-78. D . Bordeu. color.91 0. 1965.244 g/l acidez total. 2006.5 6. Referencias Bibliograficas Alvarez. como también vino artesanal blanco semiseco.89 12.4 *Roger Alvarez ** Manzano (a) El Análisis estadístico dio ningunas diferencias significativas . A .Caracterización organoléptica de vino artesanal de tomate de árbol en el análisis sensorial de apariencia.01 4.9 Muestra 3 Rojo * 18 4. 4. Poda de recuperación en plantas de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae (Cav. Para la preparación del mosto a fermentar se recomienda 2. Centro de Investigaciones “La Selva” Río Negro . Caracterización química de vino artesanal de tomate de árbol Tipo de Vino Litros de Acidez Acidez pH º Brix Agua Total Volátil (a) (a) (a) (a) Muestra 1 Rojo * 12 4.39 5. E y Scarpa.4707-6. se puede obtener a través del fruto del tomate de árbol una bebida alcohólica con muchas características químicas y organolépticas parecidas a los vinos obtenidos de frutos de uva . 165 . 2.4 Kg de pulpa sin cocción . Conclusiones Con la tecnología rudimentaria artesanal usada en este estudio .

unam.html Cyphomandra betaceae (Cav. Editorial Springer. 180 p López .mx. F. Universidad de Los Andes (Trujillo) . M . Y.html . Analisis sensorial de alimentos: Métodos y Aplicaciones. R y Sanabria . PROCIANDINO . FONTAGRO . Tomate de Arbol Nº2http://www./jardin/gela/page13.2004. Ch y Paredes .C. Facultad de Ciencias e Ingeniería en Alimentos . N .)Sendtn. Obtención de una bebida tipo vino de Tomate de Arbol (Cyphomandra betaceae ) y ensilado del residuo . Determinación de la acidez en frutos y productos derivados . 166 .) Sendth. 151. Comision Venezolana de Normas Industriales N° 1315.79 . Paredes .177 Ibáñez. .http//fcial. 1983. O . 1993.edu.ibiologia. Reyes .ec/revis. . FRUTO PROMISORIO PARA LA DIVERSIFICACION DEL AGRO ANDINO FT/RF-01-04/RG” a las instituciones IICA . I.COVENIN .2000.uta. Universidad Técnica de Ambato .ta. Etnobotanica AGRADECIMIENTO: Los autores agradecen el financiamiento del proyecto “TOMATE DE ARBOL Cyphomandra betaceae(Cav. España. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (Barquisimeto) . y Barcina.

en el estado de Sonora. número de racimos en guías. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con 5 tratamientos y 4 repeticiones por cada tratamiento. por lo anterior se evaluó el efecto en la brotación de yemas. longitud de brotes en espuelas. Trop. 2006) por lo que es un cultivo muy importante tanto económica como socialmente. El mejor resultado se obtuvo con el tratamiento Dormex combinado con nitrato de potasio. México.. The experiment was conducted in the municipality of Pesqueira.Proc. este estado cuenta con la ventaja competitiva de obtener cosechas más tempranas que California E. Materiales y métodos El experimento se realizó en el ciclo 2004 (del 23 de diciembre del 2003 al 24 de marzo del 2004) con la Empresa Grupo Alta. foliar fertilizers ( calcium nitrate and potassium nitrate). éste. C. sobre el Km. Soc. en Sonora. para las variables: porcentaje de brotación. longitud de brotes. es un producto caro. Erger G 9% + Seaweed 2. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%. para estimular la brotación de yemas en uva de mesa “Perlette”. Trejo Martínez y Gustavo Almaguer-Vargas. Erger G 9% + Seaweed 2. el porcentaje de brotación en guías. para producir uva de mesa temprana. Dormex 6% + Nitrato de potasio 4%. Víctor H. Hort. P. Perlette. El experimento tuvo como objetivo evaluar el efecto de la aplicación de un estimulante del crecimiento (“Erger G”). E-mail: elovileza@yahoo. se localiza en el paralelo 29° 05´ de latitud norte y el meridiano 110° 57´ de longitud oeste de Greenwich. (SAGARPA. El presente trabajo se realizó en el municipio de Pesqueira en el viñedo “La Cuesta”. Se evaluaron: el porcentaje de brotación en espuelas. mediante el forzamiento de las plantas. Dormex 3% + 3% dosis dividida (testigo). Los tratamientos probados fueron: “Erger G” 9% + Nitrato de calcio 20%. Dormex 6% + Nitrato de potasio 4% y Dormex 3% + 3% en dosis dividida (testigo)..05. Dormex 6% + potassium nitrate 4% y Dormex 3% + 3% dose divide (control). un producto orgánico (“Seaweed”). 51:167-173 Fruits/Frutales . la prueba de contrastes ortogonales para la interacción tratamientos por días después de aplicación. es común la aplicación de cianamida de hidrógeno para adelantar y uniformizar brotación.. México. México Eloísa Vidal-Lezama.57% and 38. longitud de brotes en guías.57 % in canes. con el fin de producir uva de mesa temprana.. El viñedo se encuentra en el municipio de Pesqueira.5 ml·l-1 Agua.A. en Sonora. campo “La Cuesta”. _______________________ El estado de Sonora cuenta con una superficie de viñedos de 21 673 ha. Universidad Autónoma Chapingo. a una altura de 282 metros sobre el nivel del mar. 23. The treatments were: Erger G 9% + calcium nitrate 20%. the budbreak in spurs reached 67. el porcentaje de brotación por fechas (días después de aplicación). Interamer. 56230. Se realizó el análisis de varianza y pruebas de medias Tukey con valor de significancia del 0. Chapingo. El análisis de varianza y comparación de medias tukey se realizaron por separado en espuelas y guías. También se realizó para cada fecha de observación en brotación en espuelas y guías. The better result was obtained with Dormex 6% + potassium nitrate 4%. como Promotores de Brotación en Uva de Mesa Cv. en Viñedos Alta. México. ubicado en el oeste del estado de Sonora.5 ml· l-1 water. 167 . Entre las prácticas de producción forzada. México.com.5 ml•l-1. por lo que se explora la posibilidad de utilizar otros que funcionen igual o mejor que la cianamida de hidrógeno. Los tratamientos aplicados fueron: Erger G 9% + Nitrato de calcio 20%. dada por la gran generación de empleo que provoca. con dos productos orgánicos (“Erger G” y “Seaweed”).5 de la Carretera Internacional Hermosillo – Nogales. dos fertilizantes minerales (nitrato de calcio y nitrato de potasio) y el producto comercial comúnmente usado como promotor de brotación cianamida de hidrógeno (“Dormex”). número de racimos espuelas y total de racimos por plantas. que alcanzo 67. with the objective to evaluate the effect of growth stimulant (“Erger G”). Erger G 9% + potassium nitrate 4%.October 2007 Evaluación de Aplicaciones Foliares de Fertilizantes y Estimulantes del Crecimiento.57 % de brotación en guías. y el producto comercial de cianamida de hidrógeno (“Dormex”). La cianamida además de ser riesgoso para la salud del aplicador por su alta toxicidad.mx Resumen. número de racimos en espuelas y en guías y número total de racimos por planta. Erger G 9% + Seaweed 2. Abstract. in Sonora.U. esto se logra en combinación con podas tempranas. fertilizantes foliares (nitrato de calcio y nitrato de potasio. Erger G 9% + Nitrato de potasio 4%.57 % de brotación en espuelas y 38. an organic product (“Seaweed”) and the comercial product hydrogen cianamide (“Dormex”) to promote the budbreak of early table grape. con precios atractivos durante las primeras semanas de mayo.

Resultados y discusión Los resultados de las pruebas de F de los análisis de varianza (cuadro 1) mostraron diferencias altamente significativas entre los factores de variación: tratamientos y días después de aplicación (dda); en la interacción tratamiento*dda la diferencia estadística se observó en el porcentaje de brotación en espuelas, porcentaje de brotación en guías, longitud de brotes en espuelas, longitud de brotes en guías y el número total de racimos por planta. Cuadro 1. Análisis de varianza para las variables de estimulación de brotación en uva de mesa cv. Perlette. FV GL CUADRADOS MEDIOS BE Tratamiento 4 Dda trat*dda CV R
2

BG 28.30** 193.7** 1.55* 18.3 0.92

LBE 9.08**

LBG 8.07**

LRE 0.78NS

NRG 0.79NS

NRE 2.16NS

LRG 2.99NS

TR/P 2.93*

32.98** 182.8** 1.85* 20.2 0.92

4 16

28.4 0.70

27.4 0.68

16.6 0.17

30.0 0.17

22.9 0.36

14.9 0.44

16.3 0.43

BE: brotación en espuelas; BG: brotación en guías; LBE: longitud de brotes en espuelas; LBG: longitud de brotes en guías; NRE: número de racimos en espuelas; LRE: longitud de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta; NS: no significativo con α=0.05; * significativo con α =0.05; ** altamente significativo con α =0.05. El cuadro 1 señala en lo general que la expresión de los racimos no es una variable afectada por los tratamientos, ya que los racimos se han formado durante el ciclo anterior. Los resultados del análisis de varianza en la interacción tratamiento*dda (cuadro 2) muestran diferencias altamente significativas en las diferentes fechas para los dda de cada tratamiento en porcentaje de brotación en espuelas; lo anterior indica que el efecto de los tratamientos en brotación en espuelas es diferente y estadísticamente significativo hasta los 43 dda y al llegar a los 60 dda desaparece la diferencia; debido probablemente a que la expresión de la brotación fue mayoritaria en fechas tempranas y a la coincidencia de la aplicación de la cianamida con la poda de invierno; las espuelas sólo tenían de 2 a 3 yemas por lo que además de haber cumplido sus necesidades de frío y de calor en este tipo de crecimiento fue mas fácil alcanzar el 100 % de la brotación, mientras que en guías el 100 % puede no ser alcanzada, ya que llevan un mayor número de yemas; también está expresado el típico comportamiento acrótono de la especie. Cuadro 2. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en espuelas en uva de mesa cv. Perlette.

F.V.

GL Valores de F calculada de las fechas evaluadas 25dda 30dda 12.46** 35.8 0.76 34dda 7.72** 28.9 0.67 43dda 4.81* 14.3 0.56 60dda 2.85NS 6.91 0.43

Tratamiento 4 CV R2

11.45** 55.6 0.75

NS: no significativo con α =0.05; * significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α =0.05. Los resultados de análisis estadístico en la interacción tratamiento*días después de aplicación (cuadro 3) para brotación en guías, también muestran las diferencias en las fechas para los dda de cada tratamiento; en este caso los resultados indican que la diferencia entre tratamientos se mantiene hasta los 60 dda; así como que con seguridad el cv. Perlette ya había para esa fecha

168

acumulado sus necesidades de frío; además hay que considerar que en guías (cañas) había de 6 a 8 yemas, mientras que en las espuelas solo 2 a 3 yemas.

Cuadro 3. Análisis de varianza por fechas para porcentaje de brotación en guías en uva de mesa cv. Perlette. F.V. GL 25dda 30dda 34dda 43dda 60dda 5.24** 4.92** 9.3** 16.09 0.58 15.9 0.56 11.99 0.71

Tratamiento 4 CV R
2

31.39** 4.01* 30.1 0.89 33.7 0.51

*

Significativo con α=0.05; ** altamente significativo con α=0.05.

En el cuadro 4 señala diferencias significativas entre los tratamientos en brotación de espuelas y se observan 2 grupos. El primero corresponde a Dormex 6% + nitrato de potasio 4%; seguido por Dormex 3% + 3% (testigo) y el segundo, formado por los tratamientos a base de Erger G 9 % que son estadísticamente iguales; en el caso de las guías, se observa que los dos tratamientos que involucran Dormex son los mejores. La cianamida de hidrógeno ha sido aplicada por algunos años en la región, la mayoría de las investigaciones reportan que adelanta la brotación, aumenta el porcentaje de brotación y aumenta el rendimiento (Álvarez y Urrutia, 2005). Se sabe que la brotación de yemas se debe a que la cianamida de hidrógeno provoca un incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno en los tejidos, provocado por la inhibición de la actividad de la catalasa o bien por la oxidación de las peroxidasas que oxidan NADH (Pinto et al., 2003) Cuadro 4. Medias de porcentajes de brotación de espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Espuelas Guías (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

(%) 26.99 bc 22.815 c 25.065 c 38.835 a 31.27 b

40.82 bz 41.82 b 39.39 b 67.57 a 59.915 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas, son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

Cuadro 5. Medias de longitud de brotes en espuelas y guías, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z

Espuelas (cm) 12.95 bz 10.0 b 12.32 b 27.7 a 19.47 ab

Guías (cm) 11.32 b 12.37 b 10.77 b 25.0 a 17.17 ab

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey.

169

La cianamida hidrogenada es una fuente de nitrógeno, con un efecto positivo de adelantar, uniformizar y aumentar la brotación, confiriendo a los brotes mayor vigor y velocidad de crecimiento (Márquez et. al., 2004); también Pinto et al.,2003 señalan que el incremento en los niveles de peróxido de hidrógeno pudieran participar en el proceso de activación de los genes relacionados con la biosíntesis de citocininas y giberelinas, explicándose así el comportamiento observado en el cuadro 5, es decir el mejor crecimiento de brotes tanto de espuelas como de guías, con los tratamientos con Dormex. El cuadro 6 indica que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos en la mayoría de variables, solo en el caso de número total de racimos por planta. En los tratamientos donde hubo Dormex se estimula y homogeniza la brotación; con Erger G + Nitrato de calcio 20% a pesar de tener una brotación mas tardía, se obtuvo buen resultado en el total de racimos por planta. En esta especie la diferenciación de los racimos ha ocurrido durante la fase de crecimiento vegetativo y el análisis previo de fructibilidad indicó que el 66 % de las yemas habían diferenciado, por lo que la aplicación de los productos sólo favorecieron la expresión de los racimos. La longitud de los racimos también fue favorecida con el manejo, ya que cuando el 80% de los racimos tienen aproximadamente 5 cm de longitud se realiza la primera aplicación de ácido giberélico a una concentración de 4 a 6 ppm, para promover elongación del raquis en los racimos, facilitar el raleo manual y mejorar tamaño de baya y racimo; esta práctica se realiza en 2 o 3 aplicaciones a intervalos de 4 días entre aplicación, a la misma dosis. La diferencia a favor de Dormex 3% + 3%, Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% y Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% en el número total de racimos por planta se explica en términos de manejo; ya que se hace una selección de racimos en donde se seleccionan los de mejor tamaño y uniformidad, esta práctica se realiza antes del raleo, para evitar heterogeneidad entre racimos por planta. Cuadro 6. Medias de número de racimos en brotes y guías y número de racimos totales por planta, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (Testigo)
Z -1

NRE (Nu.) 13.07 az 10.32a 8.97a 9.12a 9.32a

NRG (Nu.) 5.27a 4.27a 4.42a 5.78a 5.32a

LRE (cm) 9.92a 9.27a 10.30a 11.25a 10.75a

LRG (cm) 13.47a 11.17a 11.57a 15.35a 13.50a

TR/P (Nu.) 18.4a 14.32b 12.67b 15.0ab 18.4 a

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de contrastes ortogonales. NRE: número de racimos en espuelas; NRG: número de racimos en guías; LRE: longitud de racimos en espuelas; LRG: longitud de racimos en guías; TR/P: total de racimos por planta. La brotación en espuelas (Figura 1) mostró diferencias estadísticas altamente significativas entre los tratamientos, debido a que la cianamida hidrogenada acelera en las yemas los procesos fisiológicos necesarios para terminar el reposo y alcanzar la brotación y solo actúa a su máxima capacidad cuando la vid ha acumulado cierta cantidad de frío pero no es posible que pueda sustituir la totalidad del requerimiento de frío. Este experimento no permite establecer el mecanismo de acción del KNO3 sobre la brotación de yemas. No obstante, como lo reporta Martín (1987) se ha establecido que cuando el nitrógeno es deficiente, las yemas laterales tienden a crecer menos que cuando este elemento se encuentra en cantidades normales. Kramer et al. (1980) señalan, que la acumulación de potasio en las yemas ha sido reportada como el primer evento que ocurre en respuesta al despunte de ramas, mientras que Saure (1985) menciona que los nutrientes no parecen estar causalmente involucrados en el rompimiento de la letargo, no se descarta la idea de que un nivel nutritivo favorable coadyuve al estímulo de la brotación causado por la defoliación y por la aplicación de la cianamida hidrogenada.

170

100 90 Porcentaje de brotacion 80 70 60 50 40 30 20 10 0 25 30 34 DDA 43 60
Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml/L Agua Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% Dormex 3% + 3% (Testigo)

Figura 1. Dinámica de brotación de espuelas, en uva de mesa cv. Perlette. El promedio de brotación de guías (Figura 2) mostró también diferencias altamente significativas estadísticamente entre los tratamientos: Faust et al. (1997) señalan que 4 factores principales que cambian la intensidad de la letargo, estos son: el balance hormonal en la yema o en la planta, el estado de agua dentro de la yema, la estructura bioquímica de las membranas celulares y el potencial anabólico de las yemas; la cianamida hidrogenada ha sido el inductor de brotación mas efectivo para modificar los cuatro factores señalados y, consecuentemente la calidad de brotación, siempre y cuando su aplicación coincida con cierta cantidad de frío acumulado 270- 400 horas frío (dos terceras partes del requerimiento) y existan condiciones cálidas de temperaturas, en época posterior a su aplicación; nuestros resultados indican que el KNO3 es más efectivo en la estimulación de la brotación cuando se aplica en combinación con cianamida hidrogenada.

Figura 2. Dinámica de brotación de guías, en uva de mesa cv. Perlette. Cuando la aplicación de cianamida hidrogenada para brotación se realizó en forma dividida, el estimulo o acondicionamiento de yemas funciona igual o mejor que cuando se hace aplicación en dosis única; en las figuras 1 y 2 se puede apreciar que la aplicación de cianamida combinada con KNO3 funcionó mejor que la dosis dividida de Dormex. La tendencia lineal de respuesta a una dosis dividida en la concentración de cianamida hidrogenada coincide con resultados obtenidos por Shulman et al. (1983) en vid y corroboran las opiniones de Erez (1987) y Díaz (1992), de que la cianamida hidrogenada es uno de los productos más efectivos para promover la brotación.

171

La interacción tratamiento por dda, se muestra en el cuadro 7 e indica las diferencias entre los tratamientos para brotación en espuelas para cada una de las fechas de aplicación con excepción a los 60 dda. Cuadro 7. Medias de porcentaje de brotación en espuelas la interacción tratamiento *días después evaluación, en uva de mesa cv. Perlette. Tratamiento 25DDA 30DDA 34DDA 43DDA (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bz 15.0b 35.0b 68.75ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l Dormex 3% + 3% (testigo)
Z -1

de aplicación, por fechas de 60DDA (%) 80.37a 81.62a 83.22a 92.85a 85.82a

3.75b 3.75b 27.5a 15.0ab

20.0b 13.75b 53.75 a 46.25 a

36.25b 35.0b 75.0 a 68.75 a

67.50ab 61.25b 88.75a 83.75ab

Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4%

Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según

prueba de medias Tukey.

Desde la primera evaluación Dormex 3% + 3% (testigo) destacó como el mejor en espuelas (cuadro 7) y en guías (cuadro 8) ya que la cianamida de hidrógeno es el mejor inductor de brotación en vid, la dosis de aplicación está en función de la intensidad de letargo de las yemas; la aplicación en endoletargo con insuficiencia de frío acumulado requiere dosis muy alta, mientras que la aplicación con yemas en ecoletargo avanzadas, más próximo a la brotación natural, la dosis necesaria efectiva se reduce (Márquez et al., 2004). Dormex 3% + 3% se mantiene en cuatro de las seis fechas de evaluación como el segundo mejor tratamiento; en espuelas este efecto es más claro, ya que el número de yemas dejadas en la poda es menor que en guías y se pone de manifiesto que la brotación de las yemas más cercanas al corte de poda, son las que brotan primero Cuadro 8. Medias de porcentaje de brotación en guías la interacción tratamiento *días después de aplicación, por fechas de evaluación, en uva de mesa c.v. Perlette. 25 dda 30 dda 34 dda 43 dda 60 dda (%) (%) (%) (%) (%) Erger G 9% + Nitrato de Calcio 20% 5.0bcz 9.25b 30.0ab 40.0ab 50.7ab Erger G 9% + Nitrato de Potasio 4% 1.25c 17.5ab 22.5b 32.5b 40.32 a 5.0bc 17.5ab 27.5ab 35.0b 40.32 a Erger G 9% + Seaweed 2.5 ml·l-1 Dormex 6% + Nitrato de Potasio 4% 18.75a 26.25a 37.5a 50.0a 61.75 a Dormex 3% + 3% (Testigo) 10.0 b 18.75ab 31.25ab 45.0ab 51.35 ab Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales, según prueba de medias Tukey. Tratamiento

Z

El tratamiento Dormex 6% + nitrato de potasio 4% fue el mejor tratamiento, ya que obtuvo los mejores resultados como ya se observó los cuadros 6, 7 y 8 y en las dos figuras; el incremento de KNO3 indica que concentraciones intermedias del producto son suficientes para obtener el efecto esperado. Erez (1987), reporta concentraciones hasta del 15%, pero considera que niveles del 5 al 7% son suficientes. En este caso, cuando el producto se aplicó al 4% combinado con 6% de cianamida hidrogenada, se lograron las mejores respuestas. El KNO3 combinado con Erger G no aumentó la brotación de yemas de manera significativa. A su vez el Erger G combinado con CaNO3, y el producto orgánico “Seaweed” tampoco aumento la brotación de yemas de manera significativa. Conclusiones Los resultados obtenidos, indican que las aplicaciones de KNO 4% como estimulante de brotación, son más efectivas cuando se realizan en combinación con cianamida hidrogenada; el KNO3 al 4 % sirve como complemento para mejorar la brotación al generar una acción sinérgica con la cianamida hidrogenada en el aumento de la brotación de yemas de vid “Perlette”. Literatura Citada Alvarez A., A.; Urrutia G., L. 2005. Efecto de promotores de crecimiento sobre la brotación en uva de mesa cv. “Flame Seedless” (Vitis vinifera L.) en la Costa de Hermosillo. In: XI Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencias Hortícolas. Chihuahua Chihuahua, México. pp. 170-173.

172

maintenance. H. Scientia Horticulturae 19/:97-104. M. http://www. A. and release.. 1992. S. Pinto. SAGARPA-INIFAP-CIAD-FUNDACION PRODUCE SONORA. Rowland J.Díaz. 2004.. 31:771-776. Valenzuela C. Nir. S. Apical Dominance. Martin.. Chemical Control of Budbreak. Norman. Ugalde. J. J. Fourcy. The Possible Role of Potasium in the Activation of Axillary Buds of Bidens pilosus L.sagarpa. Dormancy in grape. Saure. Y. G. 1985 Dormancy Release in Deciduous Fruit Trees Horticultural Reviews 7. Fisiología de la latencia de las yemas de vid. 1987. W. Tellier. http://www. Fanberstein. Y E. D. A. Seeley. Hortscience 22:824-833. 2003. H. Lira. Wang S. M. Lavee.. Márquez. Y. Erez. hipótesis actuales.Bossy. A. Acta Horticulturae 310:83-91. Faust. 1997. M. M. H.mx/ SIAP/2006.. Kramer. 1983. Armenta C. A.239-300.gob. Libro técnico 1. JP Garree. C.1240-1243.. Shulman. L. M.. Erez.Desbiez... Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 1987. C. L. C. Hortscience 32(4)/623-628. 1980. A. JP. Bud Dormancy in perennial fruit trees: Physiological basis for dormancy induction. Pérez. F. MO. 173 .uvademesa. Hortscience 22(6). G.. D. C. D.cl/ARCHIVOS%20PDF/Fisiologia%20Latencia%20Yemas%20Vid.. Bot. Robles P. HortScience 29/1248. 1994.... Diagnóstico de necesidades de investigación y transferencia de tecnología en la cadena vid de mesa.pdf SAGARPA. A. after Decapitation J Expert. The effect of cyanamide on the release from dormancy of grapevine bud. A. Regulation of rest in peaches under tropical and subtropical conditions.

incluyendo sulfoxidos de S-alka(en)yl-cisteina y otros dipéptidos relacionados con el almacenaje (Randle y Lancaster.com.October 2007 Efecto del Momento de Cosecha del Ajo (Allium sativum L. ubicado en el sector de Tarabana. Una alta proporción de éstos. essential oils were positive (+). postharvest Palabras clave: Ajo. Del sólido resultande se tomaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 horas para la preparación de los extractos etanólicos (EE) y la determinación de MS. Pérez de C. En este sentido se plantea la necesidad de determinar la presencia o no de estos compuestos durante los días después de la cosecha y en bulbos sometidos a almacenamiento. Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds) y almacenados a temperatura ambiente durante 120 días. como alcaloides y flavonoides. 51:174-177 Vegetables/Hortalizas . metabolites.Proc. Cuando el tejido fresco es destruido estos compuestos bioactivos son hidrolizados por la encima alinasa mediante una vía metabólica compleja para liberar un conjunto de sustancias organosulfurosas reactivas con aroma característico y fuerte bioactividad ( Kamenetsky et al. La calidad del producto depende de las características del bulbo. deshidratados y molidos. Muchas especies de Allium proveen fuentes de compuestos con propiedades terapéuticas. María y Sanabria María Elena. Abstract. The presence of these SM in both dates of collection can be explained by pathogen and insect attack that triggered a defensive response. Los compuestos mas abundantes determinados en bulbos de ajo son sustancias volátiles no estables. Interamer. Hort. La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explicó por cuanto estos MS actuaron como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participaron en la resistencia bien sea de forma directa o indirecta.ve.. Ubicación del ensayo.6 cm which were washed. se emplean como vegetal verde ( Kamenetsky et al. A phytochemical evaluation with the intention of determining the presece of SM in garlic heavested in Humocaro Alto. Venezuela.) en la Producción de Metabolitos Secundarios Mujica. Venezuela was made. correlacionaron la misma (Hendriksen y Hansen. estado Lara. at 90 and 120 days after seeding (dds) and stored to room temperature during 120days. en la industria farmacéutica y aunado a esto las hojas e inflorescencias.. El macerado se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y en el EE se determinó la presencia (+) o no (-) de MS. 174 . 2005). Trop. Se colectaron bulbos con un diámetro promedio de 3.. Materiales y Metodos a. ____________________________ El ajo (Allium sativum L. Lara state. En los bulbos de 90dds los alcaloides y las saponinas resultaron negativos y los flavoinoides. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. hmujicar@yahoo. Henry. taninos y aceites esenciales fueron positivos. dehydrated and ground. 2002). agentes aromáticos para la cocción de muchos alimentos. Key Words: Garlic. Venezuela. estado Lara. Municipio Palavecino en el estado Lara.Barquisimeto.In bulbs of 90 dds the alkaloids and saponines were negative (-) and flavonoids. Universidad Pedagógica Experimental Libertador. se consideró muy importante para la capacidad de almacenaje y se indicó que la cantidad de fructosanos y otros polisacáridos.) es una planta hortícola anual pertenciente a la familia Alliaceae. taninos y aceites esenciales fueron positivos. probablemente actuaron como precursoras de MS. postcosecha. metabolitos. tales como el contenido de materia seca y de cabohidratos. 2005). 25g were taken of each treatment and they were macerated in ethanol 96% for 24 hours for the preparation of etanolic extracts (EE) and the determination of the presence (+) or not (-) of SM. mesanabria@ucla.6 cm los cuales fueron lavados. polifenoles. Las antraquinonas resultaron negastivas.edu. Bulbs were collected with diameter average of 3. Soc. Estos metabolitos bioactivos han sido propuestos como beneficiosos para la salud y con posibles efectos antioxidantes mediante la captura de radicales libres de los alimentos (Mogren et al. Antraquinones was negative and probably acted like a precursor to SMs. después de la cebolla ya que sus bulbos frescos son usados como condimento. Esta investigación se llevó a cabo en los Laboratorios de Microtecnia e Histopatologia Vegetal y Laboratorio de Postcosecha de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. polifenols. es la segunda especie del género mas utilizada en el mundo. 2003). 2001). Resumen. tannins. en los colectados a los 120dds los polifenoles. Se realizó una evaluación fitoquímica con el objeto de determinar la presencia de metabolitos secundario (MS) en ajo morado cosechado en Humocaro Alto.

b. Preparación del extracto etanólico (EE). El material vegetal consistió en bulbos de ajo morado (A. sativum L.) con un diámetro promedio de 3,6 cm, cosechados en Humocaro Alto, estado Lara, Venezuela a los 90 y 120 días después de la siembra (dds), los cuales se almacenaron a temperatura ambiente durante 120 días. Los mismos fueron lavados, deshidratados y molidos en una licuadora Oster MR y del sólido resultante se pesaron 25 g de cada tratamiento y se maceraron en etanol 96% por 24 h. El liquido se filtró y se evaporó en un rotaevaporador (100ºC) y el EE se alamacenó en un frasco ambar hasta que se realizó la evaluación fitoquímica. c. Evaluación Fitoquímica. Se determino cualitativamente la presencia (+) o no (-) de los MS en el EE siguiendo la metodología recomendada por Marcano y Hasegawa (2002). La cual se describe a continuación: c.1. Alcaloides: El extracto se evaporó hasta casi la sequedad, se retomó con HCL (10%) y se agitó con cloroformo en un embudo de separación. Se separó la primera fase donde se encontraban los alcaloides débilmente básicos. La fase acuosa se alcalinizó con Hidroxido de Amonio y se extrajo con cloroformo; en esta fase se encuentran los alcaloides básicos. La tercera fase se analizó para sales cuaternarias de amonio. Se colocaron gotas de las tres fases en un pedazo de cromatofolio silica / gel y fueron rociadas con reactivo de Meyer, y de Dragendorff. La presencia de una coloración marrón rojiza confirmaba la presencia de los tres tipos de alcaloides. c.2.Aceites esenciales: Se determinaron por el olor característico que le confieren estos metabolitos al material vegetal fresco o cuando se obtiene el extracto. c.3.Polifenoles y Taninos: Se detectaron por la coloración parda que produjeron al agregarle al extracto crudo una solución de cloruro férrico al 1%. Para ello el extracto se evaporó hasta la sequedad, si los polifenoles y taninos estaban presentes, al tratar el crudo con solución de gelatina al 1% en NaCl de igual concentración, se formó un precipitado. c.4.Saponinas: El extracto etanólico casi seco se agitó fuertemente con agua hasta lograr la formación de espuma; la presencia de estos metabolitos se consideró positiva, si la espuma permanecía consistentemente por más de 20 minutos después de dejar de reposar la mezcla. c.5.Antraquinonas: El extracto etanólico casi seco se disolvió y se filtró con hidróxido de potasio (KOH) 0,5; luego se acidificó con ácido acético y se agitó con benceno. Al alcalinizar con hidróxido de amonio (NH4OH) la manifestación de una coloración rojiza indicó la presencia de antraquinonas. c.6.Flavonoides: El extracto etanólico casi seco se trató con HCL concentrado y virutas de magnesio, se consideró positiva la presencia de éste metabolito si se produjo una coloración rojiza al dejar en reposo la reacción por 20 minutos o también por la aparición de una mancha amarilla bajo luz UV colocada en papel de filtro y rociada con una solución de cloruro de aluminio al 1 %. Resultados y Discusion Los resultados en la determinación de la presencia (+) o ausencia (-) de MS en EE de bulbos de ajo cosechados a los 90 y 120 dds y almacenados a temperatura ambiente por 120 d se muestran en el cuadro 1. Los compuestos fenólicos fueron positivos en los EE de los bulbos colectados a los 90 y 120 dds, resultados éstos que habría que esperarse por cuanto, constituyen uno de los grupos de MS más importantes y ampliamente distribuidos en el reino vegetal, todos presentan al menos un anillo bencénico de gran significación biológica, en especial fisiológica, genética, fitoquímica y ecológica para la planta (Marcano y Hasewaga, 2002). Los MS derivados de los fenoles, también realizan funciones importantes, como parte o componentes de esencias, que confieren a la planta aromas que atraen a diversos insectos, favoreciendo la polinización, o que repele a herbívoros, actuando como disuasorios nutritivos. Entre estas esencias se incluyen aquellas responsables del olor característico de las plantas de ajo, como lo son los aceites esenciales, los cuales se reportan como presentes (+) en esta investigación y que en general tienen propiedades antisépticas y son de naturaleza volátil (Azcon et al., 1993). Muchos son señalados como los responsables del efecto de algunas plantas consideradas como medicianles, como es el caso del ajo (Albornoz, 1980). En cuanto a los flavonoides, Marcano y Hasewaga (2002) señalaron que estos MS se encuentran casi en cualquier vegetal superior y ciertos tipos de estos MS están restringidos a unos pocos grupos de plantas, incluidas en Monocotiledoneae, que son polinizadas por el viento y no tienen esta selectividad para el color de sus flores, como es el caso del cultivo en estudio. Estos compuestos resultaron positivos para los bulbos de ajo morado colectados a los 90 dds y probablemente su condición de ser sustancias volátiles no estables (Randle y Lancaster, 2002), justificaría la baja concentración o ausencia de los mismos en los

175

colectados a los 120 dds. Según Miean y Mohamed (2001) el ajo contiene altas concentraciones del flavonol quercetin, asociado a diferentes moléculas de azúcar y su absorción es mejor que la aglicona, otro flavonoide. Por otra parte, se podría además considerar lo establecido por Azcon et al., (1993) en el sentido de que los flavonoides cumplen una función protectora, actuando como fitoalexinas, en sustitución de isoflavonoides, por lo tanto se podría pensar que sería la causa de la disminusión de la concentración de los mismos a los 120 días de iniciado el ensayo. Los flavanos han sido señalados por Azcon et al. (1993) como frecuentes en los tejidos vegetales bajo la forma de taninos; compuestos éstos que también resultarom positivos en los EE de los bulbos para ambas fechas de colecta. Estos son señalados como potentes inhibidores de muchas enzimas hidrolíticas y conforme van envejeciendo, disminuyen rápidamente su capacidad inhibitoria y resistencia a la infección (Agrios, 1999). La actividad enzimática es uno de los mayores problemas que se presentan durante el almacenamiento y procesameinto del ajo y el oscurecimiennto ezimático se debe al efecto de éstas, que catalizan la hidroxilación y oxidación de los compuestos fenólicos. El control de este proceso no puede utilizarse en ajo, por cuanto se inactiva la enzima allinasa, involucrada en el aroma y la pungencia característico de éste ( Pezzuti y Crapiste, 1997). La ausencia de los alcaloides básicos, débilmente básicos y las sales cuaternarias de amonio en los EE para ambas fechas de colecta se podría explicar por el hecho de que estos compuestos, según Albornoz (1980), a pesar de que son muy comunes en las angiospermas y de que se consideran moléculas complejas, están limitadas a determinados géneros, especies, familias o comunidades, para los cuales son específicos. Se encuentran por lo general en estado de sales de los ácidos orgánicos, oxálico, cítrico, málico, tartárico, acético, tánico y succínico, entre otros y por lo general se pueden presentar fluctuaciones del contenido alcaloidal en los distintos órganos vegetales durante el transcurso del día y de la noche. Por otra parte, cuando se localizan en un órgano no necesariamente se ha formado allí, puesto que ocurre traslocaciones de uno a otro, como ocurre en especies de Solanaceae, se forman en las raíces y luego son llevados rápidamente a las hojas, donde se acumulan (Albornoz, 1980). Se podría inferir que estos MS probablemente se localicen en órganos diferentes a los bulbos del ajo, tales como las hojas aéreas o las inflorescencias. MS Alcaloides Saponinas Flavonoides Polifenoles Taninos Aceites esenciales Antraquinonas 90 dds + + + + 120dds + + + -

Cuadro 1. Determinación de metabolitos secundarios (MS) en extractos etanólicos de bulbos de ajo morado (Allium. sativum L.) colectados a los 90 y 120 días después de sembrados (dds) y almacendos por 120 días a temperatura ambiente. Conclusiones La presencia de estos MS en ambas fechas de colecta se explica por cuanto éstos actúan como protectores contra el ataque de patógenos e insectos y participan en la resistencia, bien sea de forma directa o indirecta. Las antraquinonas resultaron negativas, probablemente actuaron como precursoras de los MS detectados. Literatura Citada Albornoz, A. 1980. Productos Naturales, Sustancias y Drogas Extraídas de Plantas. U.C.V. Caracas. Publicaciones de U.C.V. 592 Agrios, G. 1998. Fitopatología. 2da Edición. Editorial Limusa. México. 348 p. Azcon, J., M. Bieto y B. Talon. 1993. Fisiología y Bioquímica Vegetal. 1a Edición. Interamericana McGraw-Hill de España. Health care Group. Madrid. 283p. Kamenetsky, R.; I. London; H. Zenah y H. Rabinowith. 2003. Enviromental control of garlic growth and florogenesis. J. of American Society for Horticultural Science. 129: (2):176-196. Kamenetsky, R.; I. London; F. Khassanov; C. Kik. 2005. Diversity in the fertilility potential and organo-sulfur compounds among garlic from Central Asia. Biodiversity and conservation. 14: 281-295.

176

Marcano, D. y Hasegawa, M. 2002. Fitoquimica orgánica. Caracas. U.C.V. CNDCH. 520 p Miean, K. y S. Mohamed. 2001. Flavonoids (Myrcetin, quercetin, kaempferol, luteolin and apigenin) content of edible tropical plants. J. Agric. Food Chem. 49(6): 3106-3112. Mogren, L. U. Gertsson y M. Olsson. 2005. Post-harvest aspects on bioactive compounds in yellow onio (Allium cepa L.). Acta Hort.682:535-536. Pezzuti, A. y G. Crapiste. 1997. Color changes during dehydratation of onion (Allium cepa L.). Act. Hort.433: 455-462. Randle, W. y J. Lancaster. 2002. Sulfur nutrition effects non-structural water-soluble carbohidrates in onion germoplasm. Hort. Science. 27(1): 151-156.

177

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:178-184 Metodos de Separacion de Semilla de Jitomate (Lycopersicon esculentum Mill)

Vegetables/Hortalizas - October 2007

S. N. Martínez Reyes; J. Martínez Solís; J. E. Rodríguez Pérez, Universidad Autónoma Chapingo. Km 38.5 carretera MéxicoTexcoco. Chapingo, México, 56230. correo-e: juanmtz91@hotmail.com.
Resumen. Con el propósito de evaluar métodos de separación de semilla en jitomate y definir el mejor tratamiento con base en su calidad fisiológica, semillas de frutos maduros fueron separados con los dos tratamientos: fermentación a 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, con temperatura ambiente de 19 a 24 ºC; y bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, por 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Se estableció una prueba de germinación estándar sobre papel a 25 ºC y se evaluó: porcentaje de germinación, plántulas normales, plántulas enfermas, plántulas muertas, índice de velocidad de germinación, longitud de plántula y peso seco de plántula. Se realizó un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). La separación con fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente, permitió obtener semillas con germinación mayor al 94.9 %; no obstante, la fermentación a 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. El uso de bicarbonato de sodio en solución del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas, permitieron obtener semilla con germinación mayor a 94.5 % sin afectar el vigor. Abstract. In order to evaluate seed extraction procedures on tomato and to determine best treatment according to the physiological seed quality obtained, seed from ripe fruits were extracted using two treatments: fermentation over 1, 2, 2.5 5 and 7 days at room temperature (19 to 24 °C); and bicarbonate of sodium under 5.0, 10.0 and 15.0 % concentrations over 8, 12 and 24 hours. Each experiment was developed under a completely randomized experimental design with four repetitions. A top paper germination test was established at 25 ªC where the measured traits were: germination percent, normal seedlings, infected seed, non viable seeds, speed of germination, seedling length and seedling dry weight. An analysis of variance and a Tukey’s means comparison test were carried out. Fermentation seed extraction in a period from 1 to 7 days at room temperature produced seeds with 94.9 % of germination and higher; however, fermentation from 5 to 7 days affected negatively the vigor. The use of bicarbonate of sodium in solutions of 5 to 15 % and soaking period of 8 to 24 hours, produced seeds with 94.9 % of germination and higher, without effect on vigor.

Palabras Claves: calidad fisiológica, procesamiento, fermentación, vigor, velocidad de germinación, ácidos. ________________________ En el beneficio de semilla de jitomate, las técnicas para separar la capa gelatinosa que envuelve a la semilla han sido celosamente guardadas por los grandes productores, y aunque muchos investigadores han reportado algunas alternativas, a la fecha no existe un procedimiento universal debido a que el proceso de separación depende de varios factores. La fermentación es el método preferido por muchos productores por ser un proceso natural (Mc Cormack, 2004) que además permite obtener semilla libre de algunas enfermedades como el chancro bacterial (George, 1983). En este proceso, la temperatura ambiental y de la mezcla, juegan un papel determinante (Takahashi, 1987), así como el tiempo de tratamiento el cual influye notablemente en la germinación y el vigor (Moreira y Nakagawa, 1988), de las cuales éste último es el mas susceptible a deteriorarse (Silva et al., 1982). Experiencias de investigadores en Japón, recomiendan la fermentación por una noche a temperatura ambiente (Takahashi,1987), mientras que otros estudios muestran la mejor separación entre 3 y 5 días bajo 21 y 27 °C (Moreira y Nakagawa, 1988) o bien de 48 a 72 horas con 24 a 27 °C; sin embargo, para controlar el chancro bacterial, la fermentación debe durar 95 horas a 18 °C (McCormack, 2004). Varios autores coinciden en que durante el proceso la mezcla debe batirse varias veces al día, ya que además de permitir una fermentación uniforme y evitar la decoloración de la semilla (George, 1983; McCormack, 2004), la acción ayuda a que ésta se libere rápidamente de la pulpa y mucílago. El uso de ácido clorhídrico en la eliminación del mucílago permite una rápida y eficaz separación, debido a que lo degrada satisfactoriamente (Benítez, 1999), produciendo semilla muy limpia; no obstante, la proporción y duración del tratamiento utilizado por los grandes productores es un secreto bien guardado (George 1989). La aplicación de cinco a ocho litros de ácido comercial en 100 kilogramos de pulpa (George, 1983), o bien de 567 ml de HCl concentrado con 10 litros de mezcla de semilla y pulpa (George, 1989), son una buena alternativa, aunque también se ha visto buen resultado con HCl al 10 % durante 10 minutos (Martínez et al., 2005) o bien la aplicación de un litro de ácido en 200 litros de jugo durante doce horas (Ayala, 2004). En mayoría de los casos, la mezcla debe agitarse rápidamente (George, 1989) y el proceso toma 30 o 40 minutos, después del cual la semilla debe lavarse con agua corriente hasta quitar el exceso de ácido, con el propósito de prevenir un daño. Es muy importante que el ácido en un inicio se vacié sobre agua y la pulpa, y no el agua y la pulpa sobre el ácido, puesto que tendría una efervescencia perjudicial (George, 1989).

178

El ácido sulfúrico (H2SO4) también es eficiente para la limpieza de semillas de tomate; sin embargo, es difícil su manipulación debido a su alta acción corrosiva por lo que una mala aplicación es perjudicial en la germinación (Moreira y Nakagawa, 1988). Se recomienda utilizar 330 ml, por cada 13 K de pulpa (Folquer, 1979; Benítez, 1999). El bicarbonato de sodio puede utilizarse para pequeñas cantidades de semilla en zonas frías, con el inconveniente de que la testa tiende a oscurecerse. Se mezcla con un volumen igual de pulpa con una solución de bicarbonato de sodio al 10 % por dos días a temperatura ambiente (George, 1989), aunque también se han obtenido buenos resultados con la solución al 5 % (Valdivelu y Ramaswam, 1977). Con base a lo anterior, la presente investigación pretende generar recomendaciones puntuales para la separación de semilla con el propósito de contar con información pertinente sobre el proceso de acondicionamiento, que garantice la adecuada calidad fisiológica de la misma. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de definir el método de separación que permita la obtención de semilla de jitomate de buena calidad. Materiales y Metodos El presente estudio se realizó en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, en Texcoco, Estado de México, durante octubre y noviembre del 2005. Semillas de frutos de cuatro híbridos cosechados en estado de madurez comercial, se sometieron a cuatro tratamientos de separación de semilla: fermentación por 1, 2, 2.5, 5 y 7 días, a temperatura ambiente de 19 ºC a 24 ºC; separación con bicarbonato de sodio en concentraciones de 5.0, 10.0 y 15.0 %, en periodos de 8, 12 y 24 horas. Cada experimento se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Después de cada tratamiento, la semilla se sometió a una prueba de germinación estandar sobre papel filtro a 25 °C. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de germinación (PG), porcentaje de plántulas normales (PN), porcentaje de semillas enfermas (PE), porcentaje de semillas muertas (PM) longitud promedio de plántulas (LP), peso seco de plántula (PS) e índice de velocidad de germinación (IVG) que se calculó de acuerdo a la propuesta de Maguire (1962). Los resultados se sometieron a un análisis de varianza y una comparación de medias Tukey (α =0.05). Resultados y Discusion Separación con fermentación El análisis de varianza mostró diferencias significativas del tiempo de fermentación, sobre el índice de velocidad de emergencia y peso seco de plántula. El factor variedad tuvo significancia en PM, IVG, LP y PS, en tanto que la interacción tiempo por variedad, incidió sobre el IVG, LP y PS (Cuadro 1). Los coeficientes de variación para PG, PN, IVG, y PS fueron aceptables, en tanto que los de PE y PM, se obtuvieron valores muy altos debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia variación dentro de las unidades experimentales con el mismo tratamiento. Cuadro 1. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con fermentación. FV PG GL PN GL PE GL PM IVG GL LP GL PS (1x10-4) 0.11** 0.77* 0.57** 0.11 GL

7.34 4 7.36 4 0.65 4 22.66 7.58* 4 3.50 4 4 T 39.82 3 42.15 3 0.25 3 46.22* 9.49* 3 5.22** 3 3 V 19.19 12 13.76 12 1.06 12 11.37 4.61* 12 1.83** 12 12 TxV 7.90 58 19.56 58 1.24 58 15.97 1.57 58 0.18 48 34 ERROR 77 77 77 77 67 53 TOTAL 4.35 4.56 62.10 47.06 16.09 35.79 12.72 CV (%) 96.97 6.97 0.30 2.17 7.80 1.19 0.026 MEDIA FV: Fuente de variación; T: Tiempo; V: Variedad; CV: Coeficiente de variación; GL: Grados de libertad; PG: Porcentaje de germinación; PN: Porcentaje de plántulas normales; PE: Porcentaje de semillas enfermas; PM: Porcentaje de semillas muertas; IVG: Índice de velocidad de germinación; LP: Longitud de plántula; PS: Peso seco de plántula; **: altamente significativo (α < 0.01); *: significativo (α < 0.05). La prueba de comparación de medias con respecto a días de fermentación (Cuadro 2), mostró diferencias significativas en PS e IVG, donde 5 y 7 días de fermentación afectaron negativamente el índice de velocidad de germinación. Estos resultados demuestran que el alargamiento del periodo de fermentación, afecta de manera negativa al vigor de semilla (Silva et al., 1982; Takahashi, 1987); sin embargo, está claro que la separación por fermentación por periodos de 1 a 7 días, permitió en todos los

179

75a 0.07b 0.00a 8.93a 94.40a 0. 1975).024b 5. son excelentes (SNICS.027b 1.20a 4.023b 7. y no demeritaron al resto de los indicadores de calidad fisiológica.75a 97. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada mediante fermentación 180 . PE: Porcentaje de semillas enfermas.03a 5.93a 0.50a 2. es una buena alternativa en términos generales al no presentarse diferencias de importancia entre el resto de las variedades.80a 7.05).5 94.44a 2.0 4. Cuadro 2.47a 0. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separadas con fermentación.25a 0.07b 5.40a 0.0 %.26 1.580 0.60a 0.53 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.0 96. incrementos en PG y PN estuvieron significativa y positivamente correlacionados con incrementos en IVG y PS.20a 2.78ab 6.03 1. IVG: Índice de velocidad de germinación. razón por la cual los promedios correspondientes a PG y PN son muy similares. Adicionalmente.03 4.38 1.16a 0. dado que no hubo diferencias en germinación.53a 6. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.casos obtener porcentajes de germinación superior al 94. Cuadro 3.47a 0. PG: Porcentaje de germinación.40a 95. En los resultados de las correlaciones (Cuadro 4).74a 7. PS: Peso seco de plántula. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por cinco tiempos de exposición a fermentación.50a 97. 1987) y además establecen a ‘Toro’ como el híbrido mas vigoroso. longitud de plántula y peso seco con relación a la variedad ‘Maya’.40a 1.00a 8.27a 0. PS: Peso seco de plántula.0 97.52b 6. y de manera negativa con PM y PE.00a 1.20b 8.023b ‘MAYA’ 97. VARIEDAD PG (%) z PN (%) PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 95.47b 0. PM: Porcentaje de semillas muertas.028a ‘PAMPERO’ 98.40az 98. bajos valores de PM se asocio a incremento en el IVG y el PS.06 1.50a 0.53a 4.68ab 4.25a 96. En este experimento prácticamente toda la plántula fue normal.18a 0. PN (%) PE (%) PM (%) IVG PS (g) PG (%) 98. Es decir la fermentación no provoco malformaciones en la planta. PG: Porcentaje de germinación.27a 5.80a 98. Así mismo. lo que indica que semillas con buen porcentaje de germinación también pueden mostrar un buen vigor.60a 97. PN: Porcentaje de plántulas normales. Las comparaciones de medias entre variedades (Cuadro 3) mostraron que el híbrido ‘Toro’ tuvo mayor expresión en el índice de velocidad de germinación. Cuadro 4.20a 2.028a ‘TORO’ 96.024b 2. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.49a 0.00a 0. principalmente.580 3. Estos resultados demuestran nuevamente que el vigor fue más afectado por los tratamientos en fermentación (Takahashi.20ab 7.25a 3.46 4.94 3.05). PM: Porcentaje de semillas muertas.22 0. este resultado ratifica que la separación por fermentación desde 1 a 7 días.88a 96.46 0. resultados que para los estándares federales de certificación. IVG: Índice de velocidad de germinación.0 97. PN: Porcentaje de plántulas normales.93b 0.33a 5.50a 7.450 DMSH z Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.026ab ‘W2626’ 3.66ab 7. PE: Porcentaje de semillas enfermas.032a 2.88a 0.71ab 5.60a 8.46 4.

92 106.05). PE: Porcentaje de semillas enfermas.81 5 17.20 6 26.58 3 19.42 4 TxV 40.86 3. y el factor variedad (V) y la interacción variedad por concentración (VxC). PN.89 6 4.85 3 2. PN: Porcentaje de plántulas normales.95** -0.48 4 21. **: altamente significativo (α < 0. PG: Porcentaje de germinación.88 58.28 6 C 61. en tanto que tiempo por concentración (TxC) y la triple interacción (TxVxC) mostraron efectos significativos en IVG y LP. muestra que con excepción de LP.07 97 8.20 LP PG: Porcentaje de germinación.008 0.40 6 1.02 PE -0. C: Concentración. Cuadrados medios de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate evaluadas en muestras separadas con bicarbonato de sodio.86** 10 0.47** -0.98 99 0. PM.25* 2 1.68 5 2.53 1 23. PS: Peso seco de plántula.39 95 ERROR 131 129 19 121 131 107 127 TOTAL 7.34* 3 6.07 0. tuvo diferencias significativas sobre la longitud de plántula (LP) (Cuadro 5).85** 6 0.68 75 0.06* 10 5.11 IVG -0. CV.97** 0.84* 4 6.48** 0.03 -0.14 9 2.83 2 2. PN: Porcentaje de plántulas normales.93 10 0.12 0.00 1 13. PM: Porcentaje de semillas muertas. afectaron significativamente el IVG.65 10 TxVxC 56.72 5 TxC 30.31 2 2.71 0.028 MEDIA FV: Fuente de variación.93 95.31* 5 1.33 4 3.96 99 14.60** 3 V 75. que al estar por arriba de 94. 181 .46 2 11.27 6 4.60 3 23.77* 5 1. Cuadro 5.80 3.41** -0.36 2 5. las demás variables de calidad fisiológica no fueron afectadas por ninguno de los tiempos evaluados.02* 2 VxC 69. se tuvieron valores elevados debido a que en estos caracteres se tuvo una amplia diversificación de resultados. *: Significativo (α < 0. PE: Porcentaje de semillas enfermas. en cambio para PE.5 % en ambos casos. IVG.44** 0. T: Tiempo.92** 0.30 2 0.93 4.98 4 23.08 17.05 4.01). GL: Grados de libertad.30** PG -0.83 90 0.PN PE PM IVG LP PS 0.28 0. IVG: Índice de velocidad de germinación.73* 2 0. IVG: Índice de velocidad de germinación.70 3 13. Separación con bicarbonato de sodio El análisis de varianza mostró que el tiempo de separación (T) con bicarbonato de sodio.85 2 9. LP y PS fueron aceptables. V: Variedad. caen dentro de los estándares de empresas privadas de semillas.31** PN 0. La comparación de medias para los periodos de exposición a bicarbonato de sodio (Cuadro 6).58 21.29 2 31.32** PM 0.25 10 16. LP: Longitud de plántula. La concentración (C) afectó el IVG. PM: Porcentaje de semillas muertas. GL FV PG GL PN GL PE GL PM GL IVG GL LP GL PS (1X10-4) 58. Los coeficientes de variación para PG.74** 4 0.45** -0.23 -0.83 2 1. resultados que demuestran que la separación con bicarbonato se puede hacer entre 8 y 24 horas con la seguridad de obtener buenos valores de PG y PN. LP y PS (Cuadro 5).01). LP: Longitud de plántula.30 2 T 112.50 7.: Coeficiente de variación.23 2 32.09 2 13.74 5 4.77** 3 5.90 CV (%) 95. La interacción tiempo por variedad (TxV) afectó la LP.05 0.47 2 13.65 2 22.92 4 0. PS: Peso seco de plántula.03 14. **: altamente significativo (α = 0.

no influyeron significativamente en el comportamiento del PG y PN.62b 0.00a 6.69a 0.026b ‘MAYA’ 97.09a 0.54a 0.18a 0.57b 4.55a 3.50a 7. lo que indica que un alto porcentaje de germinación se asocia con mayor vigor. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres tiempos de exposición a bicarbonato de sodio.50 0.026b ‘W2626’ 2. esto responde a una situación esperada por tratarse de semillas con nula actividad fisiológica. no obstante.41a 95.33a 0. particularmente a ‘Maya’ en IVG.60a 0. los resultados indican que una separación con bicarbonato a concentraciones de 5 a 15 %.93 1.80a 0.82 3. PG: Porcentaje de germinación. DMSH: Diferencia mínima significativa honesta.97a 0.05).64 0.33a 94.01a 4. El porcentaje de semillas muertas tuvo correlación negativa con el IVG.33a 0.18a 97. PM: Porcentaje de semillas muertas.33a 93.024b ‘PAMPERO’ 97. en tanto que el IVG fue ligeramente afectado con la concentración al 10 %.55a 4.00a 0.0041 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α =0.82a 4.22c 4.00a 97.00a 0.46 2.33a 2. El porcentaje de germinación (PG) se correlacionó negativamente con PE y PM y positivamente con índice de velocidad de germinación (IVG).45a 7.96 0.77a 97.48a 6.46b 0. en tanto que en PS fue mayor al resto de los híbridos en al menos 0.. IVG: Índice de velocidad de germinación.33a 1.88 1. la que mostró el menor resultado (6.87 2.4754 0. z PG (%) PN (%) PE (%) 182 .47 0. Cuadro 8.35b 0. porcentajes aceptables para los estándares de calidad.50 0.22a 4.15a 4.97 0. En la comparación de medias entre variedades (Cuadro 8).81b 0. 1975).Cuadro 6. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate separada por tres concentraciones de bicarbonato de sodio. PE: Porcentaje de semillas enfermas. todas mostraron PG y PN arriba del 90 %. Comparación de medias de siete variables de calidad fisiológica de semilla de jitomate de cuatro variedades separada con bicarbonato de sodio.05).22).54a 94.46 0.46 0.66a 2.003 DMSH z Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0.45a 2.92a 7. PN (%) C (%) 5 10 15 PG (%) 95.027a 2. Medias con la misma letra dentro columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α=0.31a 4.44a 6.84a 0.11a 4.09a 96.55a 6.67 0.00a 8.035a ‘TORO’ 96.41a PE (%) PM (%) IVG LP (cm) PS (g) 4. Los coeficientes de correlación entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate (Cuadro 9) muestran que el tiempo de tratamiento está asociado en forma positiva con plántulas enfermas (PE).030a 12 94.030a 0.44a 97.85bc 4.68a 7. IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 96. PN: Porcentaje de plántulas normales.45a 0. así como para los estándares de empresas productoras de semillas.33az 94.70a 7.027a 4. PS: Peso seco de plántula.027a 97. T (h) z PG (%) PN (%) PE (%) Cuadro 7.0032 DMSH z 0 87 .33a 96. VARIEDADES IVG LP (cm) PS (g) PM (%) 93.05).44a 0.18b 5. asimismo el porcentaje de plántulas normales (PN) se correlacionó positivamente con el IVG y negativamente con PM.93 0.027a 24 3.63a 3. C: Concentración.77a 97.57a 4. El IVG y PS de ‘Toro’ superaron estadísticamente al resto de los híbridos. valor que para propósitos de certificación es aceptable (SNICS.72ab 0.009 gramos.82 1. puede ser utilizada con la seguridad de que se logren PG superiores al 94 %. Estos resultados demuestran que la germinación en ninguna de las variedades fue afectada negativamente por los tratamientos de separación con bicarbonato de sodio. Las concentraciones utilizadas de bicarbonato de sodio para separación de semilla (Cuadro 7).

. 183 . Madrid.008 0.78** 0. pp. Ed. SILVA R. H.04 0.08 -0.25 PG 0. T. J. 1989. 1988.9 %. G. Literatura Citada AYALA G. Chapingo México. Effect of extraction procedures on tomato (Lycopersicon esculentum Mill) seed germination and vigour. J.) en diferentes cortes.. F. U.03 0.. J.S. Mundiprensa.01 C -0. E.11 -0. PN: Porcentaje de plántulas normales. MARTINEZ S. La separación de semilla por fermentación en un periodo de uno a siete días a temperatura ambiente. T.O. Beneficio. Roma. 2004..05 SM 0. El uso de bicarbonato de sodio en concentraciones del 5 al 15 % y periodos de aplicación de 8 a 24 horas. MOORE.04 0. F.35** 0. Argentina. GEORGE.. T: Tiempo. J. Va.06 0. VILLANUEVA V. A.. PE: Porcentaje de semillas enfermas. Comportamiento productivo en híbridos de jitomate y seis respectivas poblaciones F2..04 PN -0. N. Seed Science and Technology.39** 0. McCORMACK. SAHAGÚN C.15 PE -0.02 -0. LP: Longitud de plántula.11 0. The Mid-Atlantic and Southern U. pp. Correlaciones lineales y significancia entre variables de calidad fisiológica de semilla evaluada en cuatro variedades de jitomate y separada.52** 0. 1983.33** -0. calidad física y fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. G. Conclusiosnes Los métodos de separación permitieron la obtención de semilla limpia. Tecnología de Semillas Hortícolas. 1982. PG PN PE PM IVG LP PS 0. G. 14-82. S. L.. E. 10: 187-191.11 -0. Local Harvest. C: concentración. Departamento de Fitotecnia.18 IVG -0. FOLQUER.04 T -0. R. Ed.. pero hubo variación en la calidad fisiológica por efecto del método. permitieron la obtención de semilla con germinación mayor al 94. J. Hemisferio Sur. Ciencia Tecnología y Producción. A. altamente significativo (p < 0. A..A. Ed. con bicarbonato de sodio. permitió porcentaje de germinación por arriba de 94. F. Ed.01 -0. M.. 358-382. 11 (2):229-307. pp 44-50 GEORGE. PEÑA O.. El tomate. Universidad Autónoma Chapingo. **. pp. C..08 0. PEÑA L.Cuadro 9. no obstante. 1979.. L. Tomato seed production: An organic seed production manual for seed grower. pp: 7-10.01). España. Revista Chapingo Serie Horticultura. 2004. IVG: Índice de velocidad de germinación. RODRÍGUEZ P.. N. Italia.09 0.08 -0. Tesis de Licenciatura. MOREIRA DE C..27 LP PG: Porcentaje de germinación.5 % y sin afectar el vigor.08 0.04 0. 28-44.04 -0. LR: Longitud de raíz. Agropecuaria Hemisferio Sur S. la fermentación a los 5 y 7 días afectó negativamente el vigor. PS: Peso seco de plántula..06 0. Estudio de la Planta y su Producción Comercial. Semillas.99** 0. Buenos Aires. tiempo de exposición y concentración de los productos químicos utilizados. 212-239. KOCH. 2005. PM: Porcentaje de semillas muertas. NAKAGAWA. R. B.36** -0. pp. Producción de Semillas Horticolas.05 0.

Influence of seed extraction methods on seed quality in tomato. Horticultural Abstracts.SNICS. 23-40. K. 49 (3): 171. Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas. Utilization and seed production of hybrid vegetables varieties in Japan. 184 . Italy. FAO. 1975. pp. Normas para la certificación de semillas. Secretaria de agricultura y ganaderia. TAKAHASHI. O. Direcciòn general de agricultura. 1987. W. Rome. (ed). VALDIVELU. R. In: Hybrid seed production of selected cereal oil and vegetable crops. K. 1977.P.. Feistritzer. K. pp. RAMASWAMY. 313-328.

hydroxide of sodium. Michoacán. por lo que en la actualidad es el cuarto cultivo mas sembrado después del chile. The experiment was developed at Universidad Autónoma Chapingo under a completely randomized experimental design with four repetitions of 25 seeds.3 toneladas por hectárea (Martínez et al. con el Establecimiento en Almacigo E. J. es una hortaliza que desde tiempos precolombinos se consume en México. El experimento se realizó en instalaciones de la Universidad Autónoma Chapingo y se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones de 25 semillas. Abstract.Proc. longitud de tallo y raíz (LT y LR) y peso seco de plántula (PS). 2005). hidróxido de sodio y cloruro de amonio predijeron el porcentaje de germinación en campo. Esta hortaliza ha adquirido mayor importancia en los últimos años debido a su fácil manejo y alta demanda en la población. 38. La calidad de la semilla es un concepto múltiple que comprende varios componentes: físico. Sixteen husk tomato varieties were established in a standard germination test. 0. A. Hort. germinación. Universidad Autónoma Chapingo. Peña Lomeli. las pruebas de agua caliente. Palabras claves: vigor.628 a 553. debido a que es desarrollada bajo condiciones favorables. prueba de ello es que de 1990 al 2005 la producción nacional se incrementó de 272. comparación de medias (Tukey. LT y PS. SL. speed of germination (SG) and emergence. This study was carried out in order to identify the vigor test highly correlated to seed emergence at field conditions.05) and an analysis of linear correlation. Actualmente es una de las especies hortícolas mas importantes en el país y se produce en todas las entidades de la republica mexicana. Sánchez Vásquez. and SW. Correlation showed that the increase of the percentage of germination affected positively the vigor expressed by the SG. cold test and germination standard not were related with the performance at seed bed. Interamer. Trop. Mora Aguilar. the results can be different from those obtained in the field. 51:185-206 Vegetables/Hortalizas . Rodríguez Pérez. y a las pruebas de emergencia en almácigo y en charolas de poliestireno en invernadero. edad de semilla.05) y un análisis de correlación lineal de Pearson. _____________________________ El tomate de cáscara o tomate verde (Physalis ixocarpa Brot..868. análisis de varianza. ninguna prueba de laboratorio tuvo asociación con las pruebas de emergencia en invernadero y campo. and emergence test at field and greenhouse. and ammonium chloride test predicted the emergence in field. emergence. Sinaloa. Con la comparación de medias de Tukey. since it is developed under favorable conditions. El análisis de correlación mostró que el incremento del porcentaje de germinación afectó positivamente al vigor expresado por el IVG. comparison means test (Tukey. Correo-e: juanmtz91@hotmail. LR. Key words: vigor. Martínez Solis. 0.October 2007 Relacion entre Pruebas de Calidad Fisiologica de Semillas de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa Brot). test. con un rendimiento promedio de 12. De acuerdo al análisis discriminante canónico. cinco pruebas de vigor. The traits evaluated were: germination and emergence percentage. En la industria de la semilla la prueba de germinación estándar es utilizada para evaluar calidad de las semillas. however. According to Tukey’s means. los resultados pueden diferir de los obtenidos en campo. Se desarrolló un análisis discriminante canónico. The performance of the varieties was affected by age. México. así como a la intensificación de la tecnología de producción. the hot water test. sin embargo. destacando los estados de Puebla. Standard germination test has been used in the seed industry to evaluate seed quality.87 toneladas. Los caracteres evaluados fueron: porcentaje de germinación y emergencia.5 Carretera México–Texcoco. Dieciséis variedades de tomate de cáscara se sometieron a una prueba de germinación estándar. genético. jitomate y papa (SIAP. R. En cualquier sistema de producción de cultivos un aspecto importante es el uso de semilla de alta calidad. age of seed.). sanitario y fisiológico. 56320. Chapingo. shoot and root length (SL y RL) and seedling dry weight.com Resumen. germination. According to the canonical discriminant analysis. mientras que las pruebas de envejecimiento acelerado. It was developed a canonical discriminant analysis. whereas accelerated aging. también llamado “tomatillo”. an analysis of variance. índice de velocidad de germinación y emergencia (IVG). five vigor tests. México y Morelos (Vázquez 1998). Km. motivo por el cual se desarrolló este estudio con el objetivo de identificar la prueba de vigor que presente mayor asociación con la emergencia en campo. emergencia. E. RL. donde el principal requisito 185 . J. Soc. de frío y germinación estándar no pronosticaron el comportamiento en almácigo. La respuesta de las variedades a las pruebas dependió de la edad de la semilla.(SW). 2004). non laboratory test had association with emergence in greenhouse and field.

inmersión en hidróxido de sodio al 2 % durante 2 minutos. Bajo estas circunstancias se planteo el presente estudio con el objetivo de determinar la prueba de vigor que presenta mayor asociación con el establecimiento de la semilla de tomate de cáscara en almácigo o charola.0004 **: Significancia (α ≤0.27 Longitud de tallo 0. con variación explicada de 76 y 21 %.01).01). longitud de raíz LR. si se consideran estas dos variables se deja de explicar únicamente el 3 % de la variación total (Cuadro 1). sin embargo. Resultados y Discusion Análisis discriminante canónico El análisis discriminante canónico determinó que dos funciones discriminantes representaron el 97 % de la variabilidad total de los datos. correlación lineales de Pearson y un análisis discriminante canónico donde se empleo como variable categórica las pruebas realizadas.2778 0. Se evaluó la calidad de semilla de 16 variedades de tomate con las siguientes seis pruebas de laboratorio: inmersión en agua caliente durante 5 segundos a 65 °C.73). ambas con un valor de 0.9094 0. De acuerdo a las dos variables discriminantes canónicas elegidas (VD1 y VD2). En las ocho pruebas se empleó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones.73 Peso seco de plántula 0. Valores altos de VD1 identifican a variedades cuya semilla produce plántulas con alta acumulación de materia seca y mayor longitud de raíz. para la prueba de invernadero. Los datos se sometieron a un análisis de varianza y comparación de medias de Tukey (α = 0. prueba de frío a 10 °C durante 7 días.08 186 . inmersión en cloruro de amonio a 5 % durante 90 minutos. Existen pruebas que se utilizan para estimar calidad como la germinación estándar.0359 0. en las pruebas de laboratorio la unidad experimental fue una caja Petri de 10 cm de diámetro con 25 semillas.89 (α ≤0. porcentaje de emergencia PE.05).0213 4 0. respectivamente la cual es diferente a cero (α ≤0.2107 3 0. en el invernadero del Instituto de Horticultura y en el Laboratorio de Semillas del Departamento de Fitotecnia. Valores propios de funciones discriminantes canónicas de cinco de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. representan a variedades con tallos alargados y alto índice de velocidad de germinación (Cuadro 2). índice de velocidad de germinación IVG.15 0. por lo que valores altos de (VD2). longitud del tallo LT. emerger y dar origen a plantas uniformes y vigorosas. En la variable discriminante canónica 2 (VD2) se presentaron altas correlaciones positivas con longitud del tallo (0. de tal modo que es necesario hacer evaluaciones de calidad de semilla mediante pruebas de vigor.01).9913 0.89 0. y un surco de 50 cm de largo para evaluar en almácigo.12 Índice de velocidad de germinación -0. se determinó que la variable discriminante canónica 1 (VD1) tuvo mayor asociación positiva con los caracteres longitud de raíz (LR) y peso seco (PS). para predecir de mejor manera su establecimiento en condiciones comerciales. una charola de poliestireno con 25 semillas. Variable discriminante Valor propio Proporción 1 3.56 Longitud de raíz 0. e índice de velocidad de germinación (0. comúnmente no es suficiente para predecir el comportamiento de las semillas en condiciones adversas en el campo.16 0.). que esta referida a la facultad de la semilla para germinar.0083 5 0. peso seco PS. Variable Coeficiente canónico VD1 VD2 Porcentaje de germinación 0. Materiales y Metodos El experimento se desarrolló en los meses de agosto a diciembre de 2005 en el campo agrícola experimental. También se realizó una prueba de emergencia en invernadero y emergencia en campo.56). Se evaluaron las siguientes variables: porcentaje de germinación PG. variables de calidad fisiológica de semillas de tomate ** ** ** ** Proporción acumulada 0.89 0.25 0. y por último la prueba de germinación estándar a 25 °C y humedad relativa de 100 %.9996 1. las correlaciones lineales entre éstas y las variables originales.0000 Cuadro 2. Cuadro 1.0919 0. de la Universidad Autónoma Chapingo.0018 0.7593 0.7593 2 0.9700 0. Estructura canónica de variables discriminantes de cinco variables de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. índice de velocidad de emergencia IVE. prueba de envejecimiento acelerado a 40 °C durante 72 horas.para producir plantas vigorosas con mayor capacidad competitiva es la calidad fisiológica.).

Las distancias entre centroides de los grupos de variedades definidos por las pruebas de vigor (Cuadro 3) mostraron que las pruebas de inmersión en agua caliente.9350 187 . NaOH PEA PGE PF PINV PC Prueba IAC NH4Cl 0.4059 0.05** 11.19 0.01).39* 7.24 2.0625 -0.9123 0.8214 0.5191 1. PGE: prueba de germinación estándar.51** 10.84** 0. Es decir.06** 0. Lo que también puede corroborarse con las distancias de Mahalanobis que para todas las pruebas fueron significativamente diferentes de cero (Cuadro 3). Para lograr un mejor análisis y explicar el comportamiento de las pruebas y variedades.44** NaOH 1. del mismo modo la distancia entre la prueba de NH4Cl y PGE fue estadísticamente igual a cero. PF: prueba de frío.).53** 1. Distancias de Mahlanobis entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.43** NH4Cl 2. NaOH: hidróxido de sodio. NH4Cl e NaOH no tuvieron diferencias entre si. IVG y PS.15** 7. estas pruebas proporcionan la misma información sobre el vigor de la semilla. IAC: inmersión en agua caliente. *: significancia (α ≤0. -1.5498 -0. PEA:prueba de envejecimiento acelerado. existió diferencia pero en estas dos ultimas hay tendencia a mayor peso seco y longitud de raíz.67** 9. Cuadro 3.05).9671 -0.8814 4.47** PEA 4.).96** 0.62** 28.1522 1.8213 -0.93** 26.69** PGE 31. en invernadero y almácigo.01) y (α ≤0.1349 -1. mientras que las demás pruebas presentaron diferencia signicativa de (α≤0. VD2: discriminante canónica 2.44** 3.23** IAC 0. los cuales permiten representar gráficamente las distancias entre ellas. NH4Cl: cloruro de amonio. observando la separación de las pruebas de laboratorio con respecto a los parámetros LR.05). que no ocurre en las pruebas realizadas en el laboratorio.13** 26.83** PF 8. Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.8540 -0. PINV: prueba en invernadero.6744 0.1679 -0.45** 7. Tratamiento VD1 VD2 Inmersión en agua caliente Cloruro de amonio Hidroxido de sodio Envejecimiento acelerado Germinacion estandar Frio Emergencia en invernadero Emergencia en campo VD1: discriminante canónica 1.02** 25.10 6.38** 8.74** PINV **: Significancia (α ≤0. Ninguna de las pruebas de laboratorio permitió estimar el comportamiento de la semilla en las pruebas de emergencia en campo y emergencia en invernadero. Dentro del subespacio bidimensional es posible ubicar las coordenadas para los centroides correspondientes a las pruebas (Cuadro 4). las Figuras 1 y 2 muestran la representación gráfica del agrupamiento estas de acuerdo con las dos variables discriminantes canónicas.02** 28.41** 10. PC: prueba en campo.3004 -1. LT. Cuadro 4.

NaOH: hidróxido de sodio. PC: prueba en campo. Representación grafica de discriminantes de 8 pruebas para 5 variables de calidad fisiológica de semillas en 16 variedades de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot).IV C u R S T G a d r a n t e IV .C u a d r a n t e . Cuadrante II . 188 .PS + LT + IVG -2 -1 2 IAC PGE NH4CL PF NaOH PINV PEA PC 1 Cuadrante I + LR + PS + LT + IVG 4 5 0 0 1 2 3 -1 .4 IAC: inmersión en agua caliente.LR .IVG Cuadrante IV -3 IAC: inmersión en agua caliente.1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 C L R P S L T IV G u a d r a n t e .IVG Cuadrante III -2 + LR + PS .2 III . PINV: prueba en invernadero.P S + L T + IV G II 5 I A C P G E N H 4 C L P F N a O P I N V H P P E A C 4 c u a d r a n t e + L R + P S + L T + IV G I 3 2 1 0 . PF: prueba en frío. Representación grafica de las Coordenadas canónicas de centroides de pruebas de calidad fisiológica de semillas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. PF: prueba en frío. NH4CL: clorurode amonio. PGE: prueba de germinación estándar.3 . NaOH: hidróxido de sodio.).LT .L R .PS . Figura 2. PEA: prueba de envejecimiento acelerado. PGE: prueba de germinación estándar. Figura 1.2 . PEA: prueba de envejecimiento acelerado.4 .3 + L + P L . PC: prueba en campo. NH4CL: cloruro de amonio.1 .LT .LR . PINV: prueba en invernadero.

70 DSMH Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0.49 a b a b b d a c 6.56 24.22 IVG LR (cm) 78.06 0.25 1.13 0. variedades y su interacción.71 3.Análisis de varianza y comparación de medias El análisis de varianza mostró diferencias significativas en las variables evaluadas con relación a los factores de variación tratamientos. retrazó la actividad metabólica de la germinación (Wang et al.13 46.30 0.32 37.94 32. Cuadro 5. VAR: variedad.05). la semilla y la plántula se estresan (Copeland. Bajo estas circunstancias.43 50.00144 0.01). En la prueba de comparación de medias (Cuadro 6).88 2. pronosticaron en buena medida la GER en campo.01 1.75 bc cd cd b d e a bc 3.01187 0.91 23. en tanto que la prueba de frío (PF) mostró estadísticamente el valor más bajo.69 52. PEA: prueba de 204 .30 0.08 20.47 PS (mg) 0. IVG: índice de velocidad de germinacion. ya que por someterse a una emergencia en sustrato y a condiciones menos favorables que las prevalecientes en laboratorio.70 0.63 41. Cuadro 6.83 ** ** ** ** ERROR 384 0.41 0.). PS: peso seco de diez plántulas. LT: longitud de tallo.39 3.81 6. presentaron. respectivamente. de las cuales el IVG en las pruebas de frío.05 0.01335 FV: Fuente de variación.96 19.08 43.10 181.68 0. Cuadrados medios de cinco variables de calidad fisiológica en semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. situación que puede explicarse por las condiciones en que se desarrollaron las pruebas. el resto de las pruebas presentaron un comportamiento estadísticamente igual de GER al obtenido en la prueba de campo (PC).19 ** ** ** ** VAR 15 ** 109.91 3. los valores mas bajos.04 0.00 55. lo que en este contexto indica que las pruebas de vigor de agua caliente (IAC). mientras que en las variables LR y LT fueron altos (Cuadro 5).47 2. IVG y PS fueron aceptables. Comparación de medias para ocho pruebas de vigor en cinco variables de calidad fisiológica de semilla de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. mientras que la baja temperatura en PF.95 0.89 1. se tomaron como la misma variable en relación a las pruebas de laboratorio.) GER LR LT PS TRAT IVG (%) (cm) (mg) (mg) IAC NH4CL NAOH PEA PGE PF PINV PC 53. se observó el mayor porcentaje de germinación (GER) en las charolas (PINV). Para las variables IVE e IVG en las pruebas de emergencia en charola y emergencia en almácigo. IAC: inmersión en agua caliente. TRAT: tratamiento.00001 TRAT 7 ** 76. Los coeficientes de variación en las variables GER. en tanto que el resto de las pruebas fueron estadísticamente diferentes entre si. como fue el caso de PINV y PC.12 2.55 a b a d c g e f 1.25 2. IVG: índice de velocidad de emergencia y germinación.02 2. 1976). Con excepción de la prueba de germinación estándar (PGE) y PF.46 76. 2004). cloruro de amonio (NH4Cl).63 2.78 6.30 1.64 2.36 7.00027 0.51 3.96 1.67 26815. NH4CL: cloruro de amonio. invernadero y campo. ** altamente significativo (α ≤0. CUADRADOS MEDIOS FV GL GER (%) 2392.37 1. CV: coeficiente de variación.19 2.87 2.10 0. NaOH: hidróxido de sodio.16081 MEDIA 51.15 1.27 cd d c cd d e a b 2.61 2.13 48. hidróxido de sodio (NaOH) y envejecimiento acelerado (PEA).05 c c c c c c a b 4.16 ** ** ** ** TRAT*VAR 105 ** 3. ninguna prueba de calidad fisiológica hizo un buen pronóstico del IVG para las pruebas de PINV y PC.73 6. Las pruebas de IAC e NaOH mostraron los valores más altos de IVG.08 6. GER: porcentaje de germinación.72 1. PS: peso seco de diez plántulas.19 61. LR: longitud de raíz.30 TOTAL 511 CV (%) 17.31 LT (cm) 35. LT: longitud de tallo. GER: porcentaje de germinación..24 7. LR: longitud de raíz.

Martínez.38 67. PC: prueba en campo.69 3 F130 71.79 12.10 1.25 7.93 2. VAR: variedad.envejecimiento acelerado.38 70.17 20.57 b 2.22 1.89 2. otras variedades lograron longitud de tallo y raíz altos fueron ۢSIPC’ y ۢP8’.18 3. DSMH: diferencia mínima significativa.78 16.90 2.33 0.75 0. variables que en su conjunto poseen correlación lineales positivas y significativas con altos valores.89 2.48 0.00 c 1.. LT y PS. LR.49 0. 2005.16 33. PINV: prueba en invernadero. La variedad ۢO’ mejoró estadísticamente los valores mas altos en todas las variables.38 bc 4.97 16.16 59.51 1.48 0.97 1. Valores altos en el índice de velocidad de germinación estuvieron asociados con incremento en la longitud de la raíz y del tallo.23 1.8 Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales de acuerdo a la prueba de Tukey (α = 0.73 1.70 abc g cde a bcd abc a g de gf ab cde de abc ef e PS (mg) 15.65 1. VAR GER LR IVG (%) (cm) 1 CHF1 76. respectivamente. También se observo el comportamiento de las variedades ۢSM27’.89 22.30 2. 2006) 205 .88 36.00 84. PGE: prueba de germinación estándar.50 6.88 2. Análisis de correlación El incremento del porcentaje de germinación afecta positivamente (Cuadro 8) al vigor produciendo incrementos en la expresión de.53 0.16 12. Álvarez.70 5.53 18. por lo que aquellas semillas que germinaron y emergieron mas rápido tienen una mayor probabilidad de generar tallos y raíces de mayor longitud.63 cdz 4.55 0.70 2. seguida de la variedad ۢSET’ que expresa mayor longitud de raíz. Cuadro 7.95 c 1.63 94.68 4 SET 78.59 2.59 2. PF: prueba en frío.45 1.55 1. lo cual sugiere que variedades con mayor vigor también expresan buena germinación (Perry.09 0.95 2.41 1.50 i 0.88 9.63 31.22 h 0.78 de i ef ab de bc cd i ef i a fg de efg h g PFM SIPC P8 SISL TER TM O SM MMA VP SA TE DSMH 47. IVG: índice de velocidad de germinacion.25 19.26 5.31 1.08 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 z fisiológica en diferentes variedades comerciales de tomate de LT (cm) bcde g bcde ab cde abc bcd g def fg a de de cde de ef 2.04 15. LT: longitud de tallo.25 g de b i h i a f g e h h 2.20 0.59 de c a h fg h a d e c g f 1. ۢSISL’ y ۢTM’ que presentaron los valores mas bajos en todas las variables evaluadas.76 3. 2005.38 49.55 1.33 3. 1981).38 4. tallo y peso seco. GER: porcentaje de germinación.70 2 SM27 6.58 1. Estas últimas fueron variedades almacenadas por 10 años.42 1.12 14.66 1. IVG. PS: peso seco de diez plántulas.61 0.09 1. situación que ha sido observada en otros estudios (Quintero.25 2.05). Comparación de medias de cinco variables de calidad cáscara (Physalis Ixocarpa Brot. LR: longitud de raíz.75 cde 3.).80 15.15 1.08 2. DSMH: diferencia mínima significativa.

and Vanderlip. UACh. Kolasinska. L. 1976. 206 . R. S. 1981. Nan. L. Zurich. LT: longitud de tallo. IVG: índice de velocidad de germinacion. 369 p. Szyrmer. Y. J. and Dul. Perry.48122** 1 0. UACh. Montalvo H.. pp 33-45.. Maguire. 2006. Z. México. Mexico. Copeland.). Martínez S. Burgess Plublishing Co.. Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.9. Introduction to seed vigour tests. Vigour tests used to rank seed lot quality and predict field emergence in four forage species. Physiological potential evaluation in melon seeds (Cucumis melo L. S. A. D. A. Relationships of vigor tests and seed source and size to sorghum seedling establishment. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia. 1972. Agronomy Journal.60617** 0.) con el establecimiento en almácigo. 31-41.) con el establecimiento en almácigo. cloruro de amonio. Principles of Seed Science and Technology. Pena L. K. A. B.82916** 0. A. Seed Science and Technology.. 2004. ISTA. Crop Science. Producción y tecnología de semilla de tomate de cáscara. A. 2004. USA. D. 64(2): 143-144. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de Jitomate (Lycopersicum esculentum Mill. hidróxido de sodio y envejecimiento acelerado.. pp 1. Mexico pp. J. J.) con el establecimiento en almácigo. J. In: Handbook of Vigour Test Methods.. 2(2): 176177.. R. Crop Science. Conclusiones Las pruebas de laboratorio tuvieron un comportamiento similar entre ellas y no tuvieron relación con la prueba en invernadero y la prueba en campo. Álvarez M. PS: peso seco de diez plántulas..66848** 0. Relationship between laboratory seed quality test and field emergence of common bean seed. LR: longitud de raíz. Tesis Profesional Departamento de Fitotecnia. Literatura Citada Abdullahi. Tesis profesional Departamento de Fitotecnia.. Chapingo. Correlación entre cinco variables de calidad fisiológica de semillas de diferentes variedades comerciales de tomate de cáscara (Physalis Ixocarpa Brot.46484** 0.). pp: 8-9.. UACh. L. fueron más eficientes para pronosticar la germinación en campo que la prueba de germinación estándar. El análisis de discriminación canónica demostró que las pruebas de laboratorio no predicen el comportamiento en campo.pp 38-50. Barros T. 2000.34007** 1 GER: porcentaje de germinación. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de pepino (Cucumis sativus L.16130** 1 0. Switzerland. 2005. Quintero de la C. L. Relación entre pruebas de calidad fisiológica de semillas de cebolla (Allium cepa L. Minneapolis. 40: 470-475. 2005. 44: 535-541.Cuadro 8. 2005.. and Liu. Perry (ed). Crop Science. Y.44714** 0. Speed of germination aid in selection and evaluation for seedling emergence and vigor. Yu. GER IVG LR LT PS GER IVG LR LT PS 1 0.. 33(2): 341-350.A. Chapingo.07596 0. Minnesota.78331** 1 0. Chapingo. Las pruebas de agua caliente. J. 1962. Martínez J. Chapingo México. D. Wang. O.

abonos verdes.2007). Abstract. tan bueno como el natural. Turchi (1985) menciona que los abonos completos por excelencia son los orgánicos. y a diferencia del liquido efluente de digestor anaeróbico. Por lo tanto en este documento se presentan algunas evidencias de resultados obtenidos en los últimos tres años de investigación con este tipo de enmiendas en dos de las tres especies de fabáceas citadas. Sin embargo el uso de vermicompostas para la producción de ejote en especies leguminosas. En su lugar se recomienda que se apliquen compostas o vermicompostas. Universidad Autónoma Chapingo.com Resumen. Chapingo. los estiércoles. Trop.Proc. que mal aplicados pueden contaminar suelos y aguas ( Sánchez . However. Thus it is recommended that we begin to apply organic fertilizers like worm castings in an increasing manner.) no ha sido estudiado y son muy pocas las evidencias de su uso o de este tipo de investigación. aunque también se hace de desechos orgánicos. se elabora a través de un proceso aeróbico. en las cuales existe mayor experiencia (Curiel. Las hay de varios tipos y en cierta forma son un estiércol sintético. 1952).October 2007 Uso de Enmiendas Organicas a Base deVermicomposta en Leguminosas deFrijol( Phaseolus vulgaris L. por su estructura. En muchas partes de México y en el mundo la agricultura orgánica se da como respuesta a que los campesinos no tienen acceso a los agroquímicos. Una composta es una mezcla de materia orgánica en descomposición. Por otra parte las tendencias actuales de la agricultura sostenible sugieren que se usen cada vez menos los fertilizantes químicos. La agricultura sostenible moderna exige que cada vez más se utilicen fertilizantes o enmiendas de origen orgánico. modifican las propiedades físicas del terreno. también suministran elementos secundarios o micronutrimentos y gran cantidad de microorganismos ( García. ya que aumentan su capacidad de absorber la humedad. Los fertilizantes orgánicos se caracterizan porque además de aportar los principales elementos como nitrógeno. Also. ________________________________ De acuerdo con Restrepo (1998) la agricultura orgánica es una forma de producir practicada aun antes de los sistemas de producción convencionales actuales. there has been little trial for the use of organic fertilizers on the production of P. comunicación personal . como cacahuate (maní). samuelsanchez_28@yahoo. Sánchez Domínguez. 1984). frijol y haba (Vicia faba L. como las compostas que pueden elaborarse a partir de diversos materiales como estiércoles o restos de plantas o residuos orgánicos en general.1998). 51:207-211 Vegetables/Hortalizas . Hort. Mainardi (1981) señala que los materiales orgánicos. desechos orgánicos de cosechas. Se 207 . Soc. fósforo y potasio. 1964). Modern sustainable agriculture dictates the use of organic fertilizers from various sources produced under controlled fermentation. los cuales son los más recomendables para la fertilización de suelos dedicados a la producción de hortalizas. confieren permeabilidad a los suelos arcillosos.) y Haba ( Vicia faba L. Restrepo (1998) indica que la composta ha demostrado ser una buena alternativa de biofertilización. there is an increasing pressure for less use of chemical fertilizers due to concerns for contamination of soils and water. En general se incorpora al suelo como planta verde o en forma de estiércol (Edmond y Andrews. hacen mas estructurados a los suelos arenosos. La producción orgánica debe aprovechar al máximo las ventajas del uso de la rotación de cultivos. con precios muy altos que no pueden solventarse. residuos vegetales. dar un pago justo a los productores y ofrecer al consumidor productos sanos y de buena calidad. y en ciertos aspectos mejor (Raymond. La materia orgánica. 2006). que en algunas áreas de la agricultura empiezan a generalizarse. Tal es el caso de la producción orgánica de muchas especies olerícolas o frutícolas. las plantas leguminosas. vulgaris and V. Por su parte Gómez (1996) citado por ( Gómez 2002) señala que la agricultura orgánica surge como una alternativa que pretende una relación más armónica con la naturaleza. basados en el uso de fertilizantes químicos y plaguicidas de síntesis. In this work we will present results from 3 years of trial with these products and these crops. Méx. antes de ser incorporada al suelo debe ser producida por las plantas verdes. rocas minerales y el control biológico de plagas para mantener la productividad del suelo y obtener mayores rendimientos ( Restrepo. faba.) S. Interamer. que deben ser sometidos a procesos de degradación y respiración controlada. lo que facilita la circulación del aire y se evitan los anegamientos.

Asimismo ha sido notorio tanto en haba como en frijol. se sembró en las mismas macetas que habían sido desocupadas del experimento de haba antes descrito. Gómez (2002) encontró que el mejor tratamiento que incrementó notablemente los rendimiento. Las variables registradas fueron: peso fresco de planta con ejote. aumenta el contenido de materia orgánica. eleva la porosidad. peso de vaina verde. sólo en la posición apical de la maceta. y reduce la erosión. caprino. El mejor tratamiento resultó el estiércol de conejo. jardines y en huertos familiares. El tercer experimento. 208 . La vermicomposta aplicada fue proporcionada por el Módulo de Lombricultura de la Preparatoria Agrícola. fertilizante foliar de origen orgánico.5 OC.sabe que no presenta una respuesta inmediata. conejos y aves) que no existió diferencia en el rendimiento de biomasa. con el paso del tiempo. Se sembró a finales de abril y se cosechó e 17 de agosto de 2007. ni en la producción de fruto. variedad precoz. En las otras ocho macetas se puso vermicomposta en los primeros 10 cm de la parte superior del recipiente. se agregó 1 kg más de vermicomposta seca y se regó. En el cultivo de cilantro en Chapingo Méx.. ya que se combinaron las dos posiciones de vermicomposta con la presencia o ausencia de Megafol: Así los tratamientos fueron: 1) Vermicomposta aplicada en los primeros 10 cm de la parte superior de la maceta más Megafol. de acuerdo a la metodología siguiente: En el otoño invierno (21 de noviembre de 2005) se sembró la variedad de haba Zacatecas 22 en macetas de polietileno negro que se llenaron con 10 kg de suelo franco arenoso. quien señaló que el origen del estiércol bovino procesado por las lombrices. Se usaron cinco repeticiones. una cada quince días. que se hizo con frijol ejotero FM-Roma. En observaciones recientes ( 2007) obtenidas por Sánchez y colaboradores en haba en invernadero y en frijol en siembra directa en suelos poco fertilies en Chapingo. 2) Vermicomposta sin Megafol. 2240 metros sobre el nivel del mar) se condujeron experimentos en el periodo otoño invierno de 2005-2006 en haba y durante la primavera verano de 2007 en haba y frijol ejotero respectivamente. Estos tratamientos se combinaron con o sin aplicaciones de 10 ml de Megafol /L de agua. quizá porque se usó una dosis baja que equivalió a una aplicación de entre 10 y 20 toneladas/ha. las aplicaciones de vermicomposta en la parte superior de la maceta han resultado mejor que aquellas hechas en el fondo de la misma. que se hizo con frijol ejotero. viveros. 16. El fertilizante foliar se asperjó a la dosis indicada en tres ocasiones. Sánchez (sin publicar) ha observado que en haba. En la siembra. provino de la Granja Experimental de la Universidad. a cargo del M. La empresa Nocon en 1998 señaló que la composta puede utilizarse en cultivos. Se aplicó 1kg de vermicomposta seca al momento de la siembra y luego se regó. Para todos los tratamientos se usaron cuatro repeticiones. retrasó la floración e indujo la mayor longitud de los tallos. En el segundo experimento de haba se comparó la presencia o ausencia de vermicomposta. En todos los experimentos se hizo análisis de varianza convencional.C. iniciando en la floración. E llo provoca que la germinación de esas semillas se acelere en las macetas que contienen vermicomposta. así como el peso seco de planta sin ejotes. En aplicaciones de 1 kg de vermicomposta en cacahuate creciendo en macetas de 10 kg de suelo franco arenoso. Juan Vidal Bello. más una prueba de comparación de medias de acuerdo con el método de Tukey. Este ensayo se sembró el 24 de enero y se cosechó el 30 de abril de 2007. número y peso de vainas verdes y peso seco de la planta. número de ejotes maduros y número de ejotes inmaduros. invernaderos. fue en el que aplicó 4 t/ha de vermicomposta. En este ensayo las variables medidas fueron: rendimiento biológico en verde. 3) Vermicomposta en la parte basal del fondo de la maceta más Megafol y 4) Vermicomposta basal sin Megafol. es decir aquella que en el ensayo anterior había resultado mejor. Castellanos (2004) encontró en cacahuate al comparar aplicaciones de vermicomposta con estiércoles de origen animal (bovino. al menos de los primeros 10-15 cm de la parte superior del tiesto dentro de la maceta. no se obtuvo incremento de rendimiento de frutos. en plantaciones forestales y en especies frutales. Los resultados obtenidos con la vermicomposta no fueron satisfactorios. en cambio la variedad de haba sembrada fue Libanesa. Se evaluó midiendo el número. Quizá las dosis aun no son las adecuadas. Los resultados se citan en el Cuadro 1. que la capacidad de infiltración del agua se mejora debido a que se cambia la porosidad del suelo. Así que el experimento consistió de un diseño factorial 2X4. Sánchez (2006) no encontró respuesta favorable en términos de rendimiento y sus componentes. Materiales y Metodos En el Campo Experimental de la Universidad Auitónoma Chapingo ( clima Cwo. Las cantidades de vermicomposta aplicadas fueron las mismas ya citadas antes. mejora su estructura. pero una vez aplicado al suelo. pero cantidades mayores tampoco podrían resultar económicamente viables. El análisis químico de muestras de vermicompostas se hizo en el Laboratorio Central de La Universidad. perteneciente al Programa Universitario de Investigación en Granos Semillas. La siembra se hizo en 16 macetas con una capacidad de 10 kg y a la mitad de ellas se le agregó 1 Kg de vermicomposta en posición al fondo de la maceta. peso fresco y seco de vainas y la biomasa acumulada.

Ambas posiciones de vermicomposta fueronr superiores en peso seco de biomasa. por lo tanto ambas posiciones de vermicomposta superaron al testigo (16.74 vermicomposta Incremento (%) 57. ni entre nivel de aplicación o no de Megafol. en este ensayo se observó que hubo interacción entre las posiciones de la aplicación de vermicomposta y niveles del Megafol. Puesto que la aplicación de fertilizantes foliares se justifica más para incrementar la cantidad y la calidad de los frutos. respecto a la no aplicación del Megafol.31 2374 29441 Est. de ahí que en el análisis de varianza se encontraran diferencias altamente significativas entre tratamientos.95 vs 10. En el peso de vainas verdes el promedio para vermicomposta arriba fue de 28.2007. con VC basal sucedió lo contrario. En el análisis de varianza realizado no se encontraron diferencias estadísticas significativas ni entre posiciones de vermicomposta. Tratamiento Rendimiento Número de vainas Peso de vainas biológico (g) verdes verdes (g) Sin 163.74 (100%) 36. de gallina 607.33 95. para todos los parámetros registrados. sin vermicomposta.4 8. Estos 209 .74 g). es decir que con la dosis de Megafol aplicada se obtuvo una mejor respuesta (mayor expresión) tanto del número como del peso de vainas verdes.03a Testigo 6. ambos valores superiores al 6. Cuadro 3. Composición química de una muestra de vermicomposta del Módulo de Preparatoria Agrícola y otros estiércoles. Nótese por ejemplo que mientras que con VC arriba.26 g en contra de 22.00a 14.90 de Como se muestra en el Cuadro 3.. que fue superado por el tratamiento de VC más Megafol. Lo que quizá se debió al poco número de repeticiones (4) usadas.3 19. en cambio VC basal produjo prácticamente lo mismo que el testigo (10.15 56.99a VC basal sin F 6. F= fertilizante Megafol.00a 7.0 del testigo absoluto.66a 30. lo que incrementa el cuadrado medio del error experimental. Esto significa que todos los tratamientos produjeron el mismo efecto. Material orgánico NI (mg /Kg) Fósforo ( mg/Kg) Potasio (mg/Kg) Vermicomposta 100.73 (100%) 10. de conejo 221.66a 27. ya que en promedio se produjeron 8.46 1055 9584 Est.22a VC arriba sin F 9. En el Cuadro 3 se concentra la información de la comparación de medias para el segundo experimento descrito. comparación de vermicomposta: Peso seco planta( g) 21. Comparación de medias del experimento de posiciones de vermicomposta en haba.25a 29.75 (*) *: es el incremento respecto al tratamiento testigo. El resultado fue más contundente y claro si se compara contra el testigo. en número de vainas y en casi 80% en peso de vaina verde. Sin embargo con base en la información de los promedios de cada factor en estudio y a su comparación con el testigo absoluto ( macetas sin vermicomposta).46 a 47.34a 10.05 67.47 36.3 de VC basal.73 g) que no tuvo este fertilizante o enmienda orgánica.15 2748 27137 Resultados En el Cuadro 2 se cita la comparación de medias del análisis de varianza practicado al primer ensayo de haba descrito lineas arriba: Cuadro 2. sólo se observó una tendencia favorable para el tratamiento de vermicomposta arriba.27 142.54 8 100%) VC= vermicomposta.0 de VC basal. 2007. variable en la que el único tratamiento que superó al testigo fue VC arriba (12.44 a 43. en el que se evaluaron dos niveles de vermicomposta en haba Libanesa. No se observó lo mismo para peso de vaina seca. VV= vainas o ejotes verdes. Promedio de cuatro repeticiones en cuatro caracteres medidos en el experimento de Chapingo Méx.62 a 49.90a VC basal +F 8.00a 14.18a 14. las diferencias en todas las variables medidas fueron muy notables. Tratamiento NVVerdes (núm) Peso de VV (g) Peso de vaina Peso seco de seca(g) biomasa aerea (g) VC arriba +F 8.52 a 45. en más del 25%. el fertilizante foliar no incrementó ni el número ni el peso de vainas verdes.Cuadro 1.9 vainas (ejotes) en comparación con 7.57 vermicomposta Con 285.00( 100%) 16.75 110. se observaron las tendencias siguientes: para el número de vainas. Chapingo Méx.57 g).

que son claramente indicadores de la bondad de la aplicación de la vermicomposta. en la vermicomposta. Chapingo.resultados. que son contundentes. el producto aplicado solo tiene la categoría de enmienda y no de fertilizante orgánico. Chapingo Méx. como nitrógeno. que aquellas obtenidas en haba. en promedio de cinco repeticiones y en todos los caracteres. ya que es raro observar efectos favorables después de que se han aplicado por primera vez a los suelos. También se observó un mejoramiento de la estructura y textura del suelo. 2007. Bibliografia Castellanos R. en este ensayo y en el anterior.Tanto en haba como en frijol ejoteros. Ello fue coherente con la prueba de medias que. siempre mostraron datos muy favorables para el tratamiento con vermicomposta. 2007. Aplicación de estiércoles y vermicomposta en cacahuate. que tanto la velocidad de infiltración del agua.. pues recuérdese ( Ortiz. UACh. favoreció notable y contundentemente la expresión de todos los caracteres registrados. el rendimiento del producto de interés económico. Méx 210 . Esto demuestra el efecto acumulativo y de mediano plazo que presentan las vermicompostas (Restrepo. como la de retensión de humedad. que de acuerdo a los datos del Cuadro 1 resultan muy inferiores a aquellos contenidos en otros estiércoles como el de conejo o gallina. fósforo y potasio. ya había sido más mineralizada y había soltado todos los nutrimentos contenidos. Estos resultados.4 3. que tienen importancia comercial. que probablemente favoreció la nodulación y la fijación de nitrógeno. Se notó. Cuadro 4.0 82. se favorecieron en las macetas que contenían la dosis aplicada de la vermicomposta. 1998).4 76. de menos de 100 g de vermicomposta por maceta de 8 kg de suelo. textura que caracterizó al suelo del tratamiento testigo. B. El efecto favorable obtenido en este ensayo con la aplicación de vermicomposta se debió. incrementó la expresión de todas las variables: en más de 50% en el rendimiento biológico en verde. al igual que los resultados obtenidos con haba en el ensayo anterior. ya que como se observa. fósforo o potasio. datos no publicados). Las diferencias en términos porcentuales fueron aún superiores en este ensayo con frijol. En ensayos con cacahuate y a dosis más pequeñas. indican que la aplicación de vermicomposta en la dosis estudiada de 1 kg por cada 10 kg de suelo aplicado en la parte superior de la maceta.0 20.0 (%) Como se ve. Se observó que hubo efecto de interacción entre las posiciones de aplicación de la vermicomposta y la aplicación o no del megafol.9 6.7 vermicomposta Incremento 98. a la cual se le agregó otra cantidad similar en febrero de 2006. que quizá mejoraron procesos metabólicos como la respiración de las raíces. obtenidos con estiércol de gallina o conejo. en éste. quizá.9 3. 2004. que más bien es una enmienda y no un fertilizante orgánico. a que aquella que había sido aplicada en noviembre de 2005. Tratamiento Peso verde de Peso de vaina Número de Número de Peso seco de planta( g) verde (g) ejotes maduros ejotes planta (g) inmaduros Sin 40.. La buena respuesta del rendimiento y de la acumulación de biomasa en ambas especies.8 3.9% el de rendimiento de materia seca. en 67. los análisis de varianza también presentaron diferencias altamente significativas.6 8. Respecto a los resultados obtenidos en el ensayo similar al anterior. que la capacidad de intercambio catiónico es mayor en los materiales de origen orgánico que en los suelos franco arenosos.0 133. de peso de frutos. Dado el contenido de nitrógeno. no tienen un sustento directo en el contenido de elementos mayores. como es el ejote o vaina verde. cuya suma total no supera el 5%. particularmente el número y peso de los ejotes. la aplicación de 1kg /maceta de 10 Kg de suelo franco arenoso. Tésis profesional. resultó muy favorable. y en casi 96%.0 100.2 7. si se observó su efecto indirecto en la acumulación de materia seca en toda la planta y particularmente en las vainas verdes o ejotes. lo que al parecer permitió mayores niveles de aireación. se debió más al cambio inducido en la aereación y estructura del suelo que al contenido nutrimental de la vermicomposta aplicada. Valores promedio de cinco caracteres medidos en frijol ejotero en respuesta a la aplicación de vermicomposta. pero con frijol ejotero. Aunque estos procesos fisiológicos no fueron medidos. 1972). Conclusioens La aplicación de vermicomposta en la parte superior de la maceta resultó superior y más benéfico que la aplicación basal o de fondo. previamente discutido. Noriega (2006). Departamento de Fitotecnia.3 36. Tampoco se han encontrado resultados favorables en cacahuate con dosis de 1 kg de vermicomposta /maceta de 10 kg ( Sánchez.72 vermicomposta Con 79. estos se consignan en el Cuadro 4. Castellanos (2004) encontró que la vermicomposta aplicada no superó los resultados.

1994. Principios de Horticultura. y J. Gómez P. Uso de lombricompostas en leguminosas: caso de cacahuate. A 1952. H. Líquido efluente de digestor anaeróbico y composta vs fertilización convencional (NPK) sobre el cultivo del cilantro ( Coriandrum sativum L. Barcelona España. Clasificación de los materiales de origen orgánico. 2006.A. en el Campo Experimental de la Universidad Autónoma Chapingo.. Edafología. España. sustratos y enmiendas húmicas. CEC.A. S. Tríptico.F. México D. G. Memorias de la XXI presentación de Trabajos de Investigación. y S. celebrado en la UACH. Universidad Autónoma Chapingo. S. Ortiz V. Conferencia Magistral. A. 3a edición. F. 2002.V. Memorias del Primer Curso Taller de Capacitación en Desarroollo Sustentable: Agricultura Orgánica. Noriega A. D. Sánchez D.Edmond J. 2ª impresión. Editorial Patena. Salvat Editores S.. Restrepo. Andrews F. Méx.F. 211 .A. 1985. Editorial de becchi S. Ediciones CEAC. Guía Práctica de Horticultura. García R.) en Chapingo Méx. México D. Cultivo Práctico de Hortalizas. de C. Turchi. CEC. S.. B. Chapingo. Memorias en CD ( versión elecrónica).A.. Chapingo Méx.. España. Raymond. C. 1964.. 1998. 1981 Horticultura macrobiótica.. Mainardi F.V. Barcelona. 2006.. Vidal B. J. de C. Barcelona. Primer Foro Nacional: abonos orgánicos. Chapingo Méx. Horticultura.

Esta acción estimuló un aumento en investigación científica en métodos de producción aplicable a la agricultura orgánica.edu Abstract. Sin embargo. cuando existía. Este logo indica que los productos son producidos y procesados bajo condiciones y en lugares que cumplen con los requisitos del programa orgánico certificado. el programa NOP indica lo que se permite pero no indica lo que es efectivo. Las prácticas y procedimientos que se usaba fueron basados en la lista de prácticas aprobadas para la agricultura orgánica certificada del “National Organics Program del departamento de Agricultura de los Estados Unidos”. http://www. algo que no se presenta es información sobre la eficaz de los productos y procesos que son permitidos en el programa orgánico. Los dos objetivos principales eran 1) evaluar el potencial para producir estos cultivos utilizando los requisitos de la producción orgánica certificada y 2) desarrollar información básica que seria útil a los productores interesados en la producción orgánica de hortalizas. la organización Rodale Inc. hortalizas y manejo de plagas y enfermedades. OK 74555. Two principle objectives of the project were 1) evaluate the potential for producing these crops under organic production conditions and 2) develop baseline information that would be useful to growers interested in certified organic vegetable production. watermelon and tomato. Interamer. and insights on research needs for the future. En 2003. inicio un proyecto de investigación y demostración utilizando cuatro cultivos y con una duración de 4 años. Hort. when available. Jonathan Edelson. el país entero. Esta presentación presenta los resultados obtenidos incluyendo productividad de los cultivos. El establecimiento de un programa nacional de reglas para la producción orgánica ofrece al productor agrícola un mercado nuevo. jim. existing researchbased information. problems encountered. Angie Davis. This action stimulated increased scientific research on production methods that can be used in certified organic growing. se aprobaron reglas Federales sobre la producción orgánica certificada. Por ejemplo. y sugerencias sobre las necesidades de investigación para el futuro. vegetable and pest management scientists initiated a 4-year. Anteriormente la certificación era por estado.October 2007 Jim Shrefler. Merritt Taylor. La producción orgánica hoy en día es un sector importante de la agricultura en los Estados Unidos. El nuevo programa nacional orgánico (Nacional Organic Program o “NOP”) estableció un sistema de certificación que era consistente para el país entero. Como ya se mencionó. Charles Webber. Vince Russo. También da informaciones sobre el manejo apropiado del suelo y el mantenimiento de récordes. En algunos casos. Benny Bruton. el productor necesita información sobre sistemas y métodos de producción del los cultivos de interés. Para poder hacer esto. This presentation will discuss the results obtained including crop productivity. P. Los cultivos que se usaba en el proyecto eran maíz dulce. Por ejemplo.org/pub/cm/symposium/organics/Dimitri En el 2002. pesticidas y acondicionadores del suelo. La naturaleza de la información incluye listas de los agentes que se pueden usar como fuentes de nutrientes.ams. un equipo multidisciplinario en Oklahoma. Keywords: certified organic. que incluía científicos en las áreas de suelos. Kalpana Khanal. UU. ha publicado la revista “Organic Gardening” hace varias décadas. la producción agrícola y jardinería orgánica era la agricultura de nuestros antecedentes. Lane. fríjol. se usaba informaciones basadas en investigación científica. Nationally recognized standards for certified organic farming were established in 2002 in the United States. Resumen.O Box 128. sandia y tomate. problemas encontrados. Soc. 4-crop organic vegetable production research and demonstration project that included sweet corn.usda. Warren Roberts. Penelope Perkins-Veazie. en Pennsylvania. sobre la producción de cultivos que se puede producir para los mercados orgánicos.shrefler@okstate. Production practices and procedures used in the demonstration plantings were selected based on the USDA National Organics Program (NOP) list of approved practices and. Se presentan informaciones sobre procesos requeridos: por ejemplo los periodos de tiempo que se debe esperar después de aplicar estiércoles animales antes de cosechar productos comestibles. Este mercado de productos orgánicos incluye.gov/nop/indexIE. a multidisciplinary scientific team in Oklahoma that consists of soil.htm . Lane Agriculture Center. que dice “USDA Organic”. Para aprovechar de este mercado. Trop. Sin embargo. En el 2002 se establecieron a nivel nacional estándares para la agricultura orgánica certificada. In 2003.plantmanagementnetwork. and Wayne Fish. el productor necesita información técnica. interdisciplinary research En ciertos respetos. la producción orgánica moderna tiene raíces mas recientes. el productor necesita seguir las reglas nacionales de certificación y producción. USA Vegetables/Hortalizas . Es un programa de mercadeo y a los productores y los procesadores que se certifican se les permite usar un logo. En Oklahoma iniciamos actividades en 2003 para empezar a generar la clase de información necesaria para los productores interesados en la producción comercial de vegetales orgánicos. Pues. Las informaciones sobre el programa orgánica (Nacional Organic Program del USDA) son disponible al publico en la Internet http://www. autorizado por el “United States Department of Agricultura” (USDA).Proc. con base científica. cowpea. Los EE. potencialmente. 212 . 51:212-214 Investigaciones en la Producción Orgánica de Vegetales en Oklahoma. se estima que durante el periodo de 1997 a 2003 hubo un crecimiento promedio anual de 24% en la venta de productos orgánicos.

indicado que la selección de variedad se debe considerar cuidadosamente con la producción orgánica del tomate.7 metros entre las hileras y 46 cm entre plantas. Ese proyecto fue terminado hace más de diez anos y el área quedo sin usarlo. Los cuatro cultivos incluían sandia. Este se controlaba adecuadamente con insecticidas aprobados para el uso orgánico. entomología. tomate. Los rendimientos de maíz variaban entre 1400 y 3600 docenas de mazorcas por ha. Iniciamos esta demostración con el objetivo de contestar las siguientes preguntas: ¿Cuales vegetales se pueden producir en Oklahoma con los requisitos de la producción orgánica? ¿Como se manejaría las plagas y enfermedades comunes bajo las restricciones de la producción orgánica? ¿Cuales serán los obstáculos principales a la producción orgánica de estos cultivos? La parcela inicial media aproximadamente 1 hectárea. Durante el 2003 el suelo fue analizado para pH y nutrientes. Se usaba cosechas múltiples y los rendimientos totales variaban entre 20. La siembra de vegetales comenzó en la primavera de 2003. unguiculata).dasnr. etc. Teniendo experiencia limitada en la producción orgánica. El problema principal con el fríjol era el consumo de hojas. decidimos trabajar con cultivos que ya se conocían bien en el centro de investigación “Lane Agricultura Center” en el sureste de Oklahoma.Tomate – Fríjol (otra vez).okstate.Sandia . Texas. Anteriormente. En el año 2007 hubo una perdida de 50% del maíz por los mapaches. los resultados del análisis del suelo y el análisis de una muestra de l gallinaza. fertilidad del suelo.752 y 26.25 ha y cada fue asignada a uno de los cuatro cultivos. Aplicamos cal y gallinaza para elevar el pH y corregir las deficiencias de nutrientes. después de terminar las cosechas de los vegetales. Los cultivos se cambiaban de una sección de la parcela a otra cada año. control de malezas. En 2007 no hubo ninguna cosecha debido a una perdida completa de plantas por exceso de lluvia y enfermedades. En el otoño de cada año. El riego era por goteo. Los rendimientos variaba entre 15740 y 21450 Kg / ha durante los años 2004 a 2006. podredumbre apical del fruto y enfermedades causados por hongos. El riego era por goteo. Decidimos iniciar la “investigación” de producción orgánica con una “demostración de producción” La demostración usaba cuatro vegetales de familias distintas. bioquímica.http://pods.9 metro entre hileras y 2 a 4 cm entre plantas. sembramos solo la mitad del área en los años 2004 – 2007. Lo resultados varían mucho con variedad. uno del tipo determinado y el otro no determinado. basado en los resultados. Se usaban dos variedades de sandia. analizamos el suelo de nuevo y. economía de producción. incluyendo áreas como mejoramiento genética. El sistema de producción era 2. la parcela tenía una plantación de pinos que se usaba para demostrar la producción de árboles de navidad. La siembra del fríjol usaba dos variedades.65 metros entre las hileras. El orden de esta rotación de cultivos fue Fríjol . Un problema común del maíz dulce en Oklahoma es el daño causado a la mazorca por la larva de la mariposa Helicoverpa zea. El sistema de producción era 0. Resultados Las siembras de maíz dulce usaba variedades del tipo “supersweet / sh2”. Los problemas principales incluían áfidos. el picudo de la hortaliza (Listroderes costirostris obliquus (Klug). fitopatología. Las hileras se establecieron con trasplante en camas elevados y cubiertas con acolchado negro en algunos años.pdf ). sembrados durante un periodo de cuatro años. ubicada aproximadamente 200 kilómetros al noreste de Dallas. La parcela fue dividida en cuatro áreas de 0. El sistema de producción de la sandia usaba una distancia de 3. El sistema de producción era 0. La dosis de gallinaza fue determinada usando la hoja informativa (HLA-6000 Fertilizing Commercial Vegetables . e usando una rotación de cultivos. 213 . Debido a problemas con erosión que se presentaron durante el 2003. hubo daño a la fruta por los venados. El riego era por goteo. dejando el área con más pendiente con la vegetación natural.edu/docushare/dsweb/Get/Document-2656/HLA-6000web.9 metro entre hileras y 23 cm entre plantas. En el caso del tomate la “siembra” era un ensayo de aproximadamente 18 variedades y incluía variedades determinadas y no determinadas. y fríjol (Vigna unguiculata ssp. no encontramos fungicidas de gran eficaz que eran aprobados para el uso orgánico.Maíz dulce .769 Kg / ha.Materiales y Métodos Este proyecto se inició con la reunión de un grupo de 10 científicos que trabajaban en varias áreas de producción de hortalizas. maíz dulce. el escarabajo de la ampolla (Epicauta lemniscata). los tallos y las vainas por los venados. cuervos y coyotes. Adicional a las enfermedades. En el caso de las enfermedades foliares causadas por hongos. El riego era por goteo o aspersión. aplicamos más gallinaza. Eliminamos los pinos en el 2002 y en el 2003 preparamos el terreno para la siembra de vegetales. Sembramos nabo como cultivo de cobertura en el otoño de 2003. Los rendimientos de fríjol variaban entre 825 y 2341 Kg/ha de semillas.

Demuestra que vegetales como el maíz dulce y el fríjol. Los resultados de este proyecto se presentaran con más detalle en nuestro sitio de Internet www.lane-ag. En el caso de tomate y la sandia. se podría producir si se puede protegerlos de los daños causados por animales come el venado.org . las cuales son menos susceptible a enfermedades en nuestra ubicación. 214 .Conclusión Este proyecto presenta una demostración inicial de la posibilidad de producir vegetales orgánicos en Oklahoma. las cuales son susceptibles a las enfermedades causadas por los hongos. la producción seria muy arriesgado hasta que haya productos útiles para el control de estas enfermedades que sean aprobados para el uso orgánico.

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:215-216

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Efectos del Sustrato y Dos Ambientes de Luminosidad Sobre el Indice y la Densidad Estomatica de Plantas de Cocuy (Agave cocui Trelease) Y. Him de F, R. Casanova, M. E Sanabria, J. G. Díaz, N. Hernández de B. y Evelyn Torrealba, Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (U.C.L.A), Cabudare, Estado Lara, Venezuela yijanhim@ucla.edu.ve
Resumen. Con el fin de evaluar el efecto de dos ambientes de luminosidad: Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos: Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones, previo análisis químico, sobre el índice (IE) y la densidad estomática (DE) de las laminas foliares del cocuy (A. cocuy), se realizó un ensayo en las instalaciones del Vivero y Laboratorio de Microtécnia del Decanato de Agronomía UCLA. Para los estudios anatómicos se tomó una planta de cocuy por tipo de sustrato y ambiente, se seleccionaron 4 hojas y se fijaron en FAA (Formol: Alcohol etílico: Acido acético). Se realizaron preparaciones semipermanentes con secciones transversales y montajes superficiales de la lámina, utilizando técnicas tradicionales para estudios histológicos. Se determinó el tipo y disposición de los estomas, el IE y DE. Las láminas fueron anfiestomáticas, con estomas tetracíticos dispuestos a ras de las células epidérmicas y amplia cámara subestomática. Los valores más altos de DE se presentaron en las hojas de plantas en S3 y PE. Se observaron variaciones de DE entre laminas foliares de una misma planta y entre ambas epidermis. Los valores de IE más elevados fueron en plantas cuyo sustrato presentaron los mayores valores de conductividad eléctrica (S1 y S3). La salinidad afectó los valores de DE e IE, lo cual podría considerarse como una estrategia de la planta de cocuy (CAM) para contrarrestar este efecto y hacerlas mas eficientes en el uso del agua. Abtsract. The purpose of this study was to evaluate the effect of two conditions of illumination: full solar exposition (PE) and partial shade 88% (SP) and the substrates: sand:soil:goat manure (S1), sand:soil (S2) and sand:goat manure (S3), previous chemical analysis, on index (IE) and density stomatic (DE) on cocuy’s (Agave cocui Trelease) foliar sheet. The work was done on the nursery and microtechnic laboratory of the Decanato de Agronomia UCLA Venezuela. For anatomic studies one plant of every type of substrates and environment was taken. Four leaves were selected and fixed in FAA (Formol: Ethylic Alcohol: Acetic acid). The preparations were semipermanent with transversal sections and superficial mounts of sheets using traditional techniques for histological studies. We determinated type and disposition of stomas the EI and ED. The foliar sheets were anfistomatic with tetracíticos stomas ubicated at flash with epidermics cells with wide substomatic chamera. The highest with the highest values in electric conductivity (S1 and S3) salinity affected values of ED and EI that could be interpreted as cocuy plant strategy (CAM) for contrarresting this effet and being more efficient using the water.

Key words: Agavaceae, salinity, foliar sheet. Palabras claves: Agavaceae, salinidad, lámina foliar. ________________________________ El Agave cocui Trelease es muy conocida en Venezuela, principalmente por los habitantes de los estados Lara y Falcón, dado sus innumerables usos, aunque el más importante es la destilación del “Cocuy de Penca”, el cual puede competir con el Tequila mexicano (Díaz, 2001). Se desarrolla en climas calidos y secos, con altos niveles de radiación y suelos pesados y alcalinos (Figura 1). No obstante, se ha observado que crece mejor en suelos arenosos o franco-arenosos con buen drenaje (Sánchez, 1999). La sombra parcial posiblemente beneficia su productividad, debido a que esta favorece el balance hídrico, permitiendo mayor fijación de carbono; disminuyendo la transpiración y respiración, los cuales están en relación directa con el número y apertura de los estomas en las hojas, tal y como lo han señalado Gentry y Sauck (1978) y Díaz, (2001). En general, las plantas presentan cambios anatómicos-morfológicos como estrategias para disminuir los efectos ocasionados por diversos factores de estrés (Esau, 1976; Shannon, 1985; Jafri y Ahmad,1995) Por ello, el objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos del sustrato y la luminosidad sobre el índice y la densidad estomática de plantas de cocuy (A. cocui Trelease) creciendo en condiciones de vivero.

Figura 1. Planta de Agave cocui Trelease creciendo en zona semiárida del Estado Lara

215

Materiales y Metodos El ensayo se realizó en las instalaciones del Vivero del Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”, en Cabudare municipio Palavecino, Estado Lara, Venezuela. Los ambientes de luminosidad evaluados fueron Plena Exposición Solar (PE) y Sombra Parcial 88% (SP) y los sustratos Arena: Suelo: Estiércol de chivo (S1); Arena: Suelo (S2) y Arena: Estiércol de chivo (S3), en iguales proporciones. Se seleccionó una planta de Agave cocui Trelease de cada sustrato (3) y de cada ambiente de propagación (2) y se tomaron 4 hojas de su parte media, utilizando como referencia los 4 puntos cardinales. Estas se seccionaron en la parte media en segmentos de 3cm2 y colocada en frascos con FAA para su preservación. Posteriormente se hicieron cortes a mano alzada en sección transversal para observar la lamina foliar. Así mismo, secciones de hoja fueron sumergidas en hipoclorito de sodio (5,25%), para aclarar tejidos y separar las epidermis adaxiales y abaxiales. La tinción se hizo con verde malaquita y los montajes con agua de glicerina. Las observaciones con microscopio óptico Olympus BX40, permitieron determinar la disposición de los estomas y el índice y densidad estomática. El índice estomático se calculó contando el número de estomas y células epidérmicas, aplicando la fórmula: IE= Nº de estomas Células epidérmicas + Nº de Estomas x 100.

216

Proc. Interamer. Soc. Trop. Hort. 51:217-224 Identification of Postharvest Chayote (Sechium edule) Diseases in México

Vegetables/Hortalizas - October 2007

Karina Juárez Merlín; Marcelo Acosta-Ramosa, Jorge Cadena-Iñigueza, Carlos Avendaño-Arrazate, Ma. de Lourdes Arévalo-Galarza, Marcos Vázquez Hernández, GISeM, Agustín Melgar 10, Texcoco, Estado de México, C.P. 56153 México, Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potosí, Calle Iturbide No. 73 C.P. 78600 Salinas de Hidalgo, S.L.P., Mexico and Universidad Autónoma Chapingo Carretera Mexico-Texcoco Km 38.5, larevalo@colpos.mx.
Abstract. One of the most important problems during transport, storage, and marketing of smooth green chayote (Sechium edule) export fruits is rot through fungi. Few studies on the diseases attacking this fruit during the postharvest phase have been reported; therefore, the present research had the objective to identify the fungi causing chayote diseases in Mexico. Five different diseases were singled out: blister caused by Colletotrichum gloeosporioides, anthracnose caused by C. orbiculare, reddish-purple mould provoked by Fusarium oxysporum, white mould provoked by Phytophthora capsici, and acid rot caused by Geotrichum sp. It was also detected that an important source of fungi dissemination was triggered through the manipulation of selection and packing personnel. Finally, a previous study showed that hot water treatment (50 ± 1 ºC) and use of chlorine (1.5 %) for 30 seconds inhibits the development of the principal fungi identified in this study. Resumen. Uno de los problemas más importantes durante el transporte, almacenamiento y comercialización de los frutos chayote (Sechium edule) verde liso es la pudrición por hongos. Pocos estudios se han reportado acerca de las enfermedades que atacan a este fruto durante la etapa postcosecha, por lo cual la presente investigación tuvo el objetivo de identificar los hongos causantes de las enfermedades de chayote en México. Se identificaron cinco diferentes enfermedades: la vejiga o ampolla causada por Colletotrichum gloeosporiodes, antracnosis causada por C. orbiculare, moho púrpura-rojizo causado por Fusarium oxysporum; moho blanco provocada por Phytophthora capsici y la pudrición ácida provocada por Geotrichum sp. También se detectó que una fuente importante de diseminación de los hongos se realiza por la manipulación del personal de selección y empaque. Finalmente un estudio previo mostró que el uso del tratamiento con agua caliente (50 ±1 ºC) con cloro (1.5 %) por 30 seg, inhibe el desarrollo de los principales hongos identificados en este estudio.

Key words: Rot, hydrotreatment, anthracnose, inoculum. Palabras clave: pudrición, hidrotratamiento, antracnosis, inóculo _____________________ Sechium edule fruit (Cucurbitaceae) is consumed as vegetable at horticultural maturity. Its success on export markets has represented up to 8 % of annual growth (Anonymous, 2003). Mexico is the second world-wide exporter after Costa Rica, with a production estimated in 281,346 tons from approximately 3634 ha, 2500 ha of which are contributed by the State of Veracruz (Cadena, 2005). One of the main limiting factors in the marketing of this vegetable is the losses through fungi diseases, which reach from 15 % (Valverde et al., 1989) to 25 % (Narayanasamy, 2006). Chayote fruits deteriorate significantly at postharvest due to phytopathological problems; Saenz (1985) determined that the fruit diseases during storage are severer during the rainy seasons, since the splashing of rain is the medium of pathogen dissemination. Saenz and Valverde (1986) and Vargas (1987) mention Mycovellosiella cucurbicola, M. lantanae, Ascochyta phaseolorum, and Macrophomina sp. as principal pathogens of chayote fruit in Costa Rica; whereas the plant is attacked by Fusarium sp., Cladosporium sp., Macrophomina sp., and Colletotrichum sp. In Mexico there are no reports on postharvest pathology of S. edule fruit; therefore, the objective of this study was to identify the principal fungus diseases of smooth green chayote var.virens levis for export, as well as their source of infection and dissemination. Materials and Methods Plant Material S. edule var.virens levis (smooth green) export fruits were used, originating from commercial plantations of the HuatuscoCoscomatepec-Tuxpanguillo producer region, located in the central region of Veracruz, Mexico, in the months of June to December 2004 and October to November 2005. The fruits were harvested at horticultural maturity at 18 ± 2 days, equatorial width of 8-10 cm, 12-15 cm length, and mean weight of 322 g, following the standards of Mexican Official Regulation NMXFF047-SCFJ-2003, equivalent to Codex-Stan-83-933 (Anonymous, 2003). Two experiments were carried out; the first was divided in two phases; in the first, symptom description, isolation, and identification of the disease causal agent were made, and in the second phase, pathogenicity tests were conducted. In the second experiment, an assessment was performed in order to detect the possible source of fungi dissemination as well as the application of a hydrothermal treatment to control pathogen development.

217

A.1

A.2

A.3

20 μm

B.1

B.2

B.3

20 μm

C.1

C.2

C.3

20 μm

D.1

D.2

D.3

2.0 μm

E.1

E.2

E.3

2.0 μm

Figure 1. Mycelial growth (1), morphological structures (2) and symptoms of postharvest diseases in chayote fruits (3). A: Bladder or blister (Colletotrichum gloeosporioides); B: Anthracnose (C. orbiculare); C: Reddish-purple mould (Fusarium oxysporum); D: White mold (Phytophthora capsici) and E: Acid rot (Geotrichum sp). Symptom Description, Isolation, and Identification of Phytopathogens The symptoms were characterized from affected fruits as watery pustules with yellowish-green relief (bladder or blister) cleft brown spots with salmon-pink to black a acervuli (anthracnose), soft rots with spongy purple-white mycelium (reddish mould), soft rots with spongy whitish mycelium (white mould), and soft rots with creamy white surface mycelium ( acid rot). Fifty cuts of each symptom with one healthy and one sick part of 1×0.5 cm were disinfected with sodium hypochlorite at 1.5% during 1.5 min; they were rinsed three times with distilled water and sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) medium. They were incubated during 72 h at white light, at 25 ± 2 ºC in Petri dishes. Isolation frequency of each symptom was evaluated eight days after sowing, being pre-identified by shape and color of the colonies. Subsequently, the final identification of the fungi was made through

218

symptomatology in the fruits, mycelial growth and morphology, utilizing the keys of Waterhouse (1963), Booth (1971) and Barnett and Hunter (1998). Pathogenicity Tests (Koch’s Postulates) Once the characteristics of the possible pathogen causing the diseases isolated and described, the chayotes of the same variety and age were inoculated in the following way: Concentration of inoculum, inoculation methods, and incubation conditions: A drop of polyoxyethylene sorbitan monostearate (Tween 20TM) was added to each of the isolations, in order to distribute the propagules homogeneously, 1mL was taken to make the count using a hemacytometer or Neubauer camera under a compound microscope with a 40× objective, making three replications calculating with the following formula: ΣCi × 2000 = number of conidia mL-1, where Ci = number of conidia in the ieth quadrant (corners and center of the hemacytometer) (Frech and Hebert, 1980). From the mother solutions, solutions at concentrations of 5 × 105 conidia mL-1 were prepared for all the isolated fungi. Visibly healthy fruits at horticultural maturity, harvested and manipulated with surgical gloves, were submerged in sodium hypochlorite at 1.5 % for three minutes, subsequently, 5 inoculation types were rinsed with distilled water and evaluated. Deposition with lesion (Dp-h) and without lesion (Dp-s): Lesions of 1mm diameter and 2 mm depth were made in the equatorial parts of the fruits, and a conidial solution at 0.1 mL, containing 500,000 conidia, propagules, and/or fragmental spores mL-1of each fungus was applied to separate fruits. Slices of culture medium with mycelial growth with lesion (RM-h) and without lesion (Rm-s): The fruits were perforated at a diameter of 3 and 5 mm at the equatorial part, where a slice of culture medium with mycelial growth of the same dimensions as the perforation was placed and incubated in a moist chamber. For Rm-s, inoculation was without perforation, it was only put into contact with fruit epidermis. Contact of sick with healthy fruits (Cs-e): Healthy fruits were put in contact with fruits diseased of each of the isolated fungi, simulating direct contact, which occurs during transport or storage, and they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR). Fungi purification and inoculum increase: With the obtained isolations dilutions were made to promote monoconidial, monoangiospore, and mono-fragmospore cultures, using 10 mL of distilled water and one drop of Tween 20TM, adding the conidia mother solution. One mL of this solution was diluted in 9 mL of sterilized distilled water; this dilution was made three times until obtaining a dilution of dispersed conidia. From this dilution three drops with dispersed conidia, angiospores, or fragmospores were sown in Petri dishes with PDA and incubated at 24 ºC during 24 hours, and before the mycelial growth areas of each conidium were joined, they were re-isolated in PDA, thus, pure cultures being obtained (Morales, 1996); subsequently, they were kept during 15 d under white light at 24 ± 2 ºC to increase the inoculum. Evaluated Variables Isolation frequency: Evaluated through the number of samples that presented the same growth of the fungus, with respect to the total number of samples sown for each symptom, expressed in percentage. Incubation period: Time passed from inoculation until appearance of the first symptoms. Incidence of diseases: Assessed, taking into account the number of fruits showing the symptoms of each of the fungi with respect to the total number of inoculated fruits, in field and in laboratory every 24 h, at 24 ± 3 ºC and 95 % HR. Experimental Design A completely randomized factorial design of 5 × 5 (five ways of inoculation, five fungi, and one control) was used, with three replications and two fruits as experimental unit. Inoculum detection in the field and dissemination in packing With the purpose of identifying probable fungi dissemination during the work of selection and packing, 100 fruits were washed with water in the field as well as the hands of the personnel carrying out fruit selection and packing. From both sources of washing, three water samples of 100 mL each were taken and 750 μL were deposited in Petri dishes with PDA, using five replicates per sample for a period of five days under laboratory conditions (24 ± 3 ºC and white light). The colonies per dish were counted and described by color and form. From these colonies semi-permanent preparations were made for the identification of the fungi found in those samples. Hydrothermal treatment and use chlorinated water A control treatment of fungal disease incidence was evaluated, which consisted in submerging 100 chayote fruits, inoculated with anthracnose and bladder, fungi of greatest economic importance, in chlorinated water (sodium hypochlorite at 1.5 % for 30

219

as Colletotrichum gloeosporioides.). being identified.cylindrical hyaline conidia with rounded apices. it has been determined that G. gloeosporioides.3). simple or ramified. of 2-7 mm diameter and watery appearance.. C. The colonies sown in PDA culture medium were grayish white with pink to orange tonalities in the center. 9 to12 μm and 3 to 4 μm wide (Figure A. Phytophthora capsici. Furthermore. Likewise. Nevertheless.. whereas the main cause of high postharvest losses in pepper (Capsicum annuum) is attributed to the infection of P. Isolation frequency of fungi obtained from different symptoms of fungal diseases in postharvest chayote (Sechium edule). respectively. soft rot with creamy white Geotrichum sp 80 surface mycelium Isolation frequency was calculated based on 50 samples sown in Potato-Dextrose-Agar (PDA) culture medium for each of the diseases. soft rot with spongy reddish-white mycelium White mould. Results and Discussion Isolation Identification The symptoms of the collected fruits with fungal diseases were classified as bladder or blister. The percentage of isolation suggests that there was a high level of association between the isolated organism and the observed symptoms (Table 1). irregularly distributed on the fruit. which in Mexico is given to the symptom caused by C. and Geotrichum sp. they were incubated under moist chamber conditions (24 ± 3 ºC and 95 % HR).0 cm diameter (Figure A. candidum species is severely parasitizing citrus fruits (Suprapta et al. whose morphological characteristics are: elliptic. white mould. typical of the species. orbiculare. dark and of variable length (12-35 μm). lantanae reported by Saenz and Valverde (1986) in Costa Rica. they form appresorium. producing abundant primary conidiophores. capsici. Fusarium oxysporum. describes the bladder symptom as large protuberances. and subsequently in water at 50 ± 1 ºC during 10 seconds. but the subcuticular hypha does not develop until the fruit advances in its 220 . 1992). 1984.1) (Holliday. In Castilla blackberry (Rubus glaucus) Cedeño and Palacios-Prü (1992) reported up to 75 % of fruits infected by inoculum of Glomerella cingulata. according to Sutton (1980). Table 1. some up to 80 μm.. which as well in the management of fruits of economic importance has been translated into considerable losses. Symptoms description and identification of phytopathogens Bladder or blister: The symptom was the presence of watery pustules with relief of yellowish-green color. which forms grayish colonies of little aerial growth and tight hyphae (1. and dark gray or black at the back (Figure A. soft rot with whitish mycelium Colletotrichum orbiculare Fusarium oxysporum Phytophthora capsici 100 80 100 Acid rot. gloeosporioides. small accumulations with septa. When the spores germinate.5 -3. With relation to Geotrichum sp. gloeosporioides. It is worth pointing out that the common name of “bladder”. and Cladosporium cucumerinum as the principal causes of postharvest diseases. This fungus attacks the fruits in the field. it is caused by C. In other fruits of economic importance such as melon (Cucumis melo) and papaya (Carica papaya L. anthracnose. Fusarium oxysporum. Bailey and Jeger.seconds). Vargas (1987) in Costa Rica. were observed. Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) identified C. of 0. with Colletotrichum 84 relief and of yellowish green color gloeosporioides Anthracnose: brown cleft spots with presence of salmon-pink to black accumulations Reddish-purple mould. any structure related with those fungi was registered. reddish-purple mould.) Penz. This author indicates Mycovellosiella as causal agent of the disease. due to the symptomatology of bladder found in this study. unicellular. slightly lifted.5 μm). and acid rot. evaluating every five days during a total period of twenty. does not correspond to “bladder” caused by Mycovellosiella cucurbicola and M.& Sacc. which were identified as Colletotrichum gloeosporioides. or collection period. origin. In none of the isolates made. 1995). whose anamorphic phase was identified as Colletotrichum gloeosporioides (Penz. Symptoms Isolated Fungus Isolation Frequency (%) Bladder or blister: watery pustules.5-1.2). The detected fungi and their symptomatology are described below.

Furthermore. F. occurring at a susceptible fruit stage in the field. at postharvest.3). and of 100 %. 2006). which became evident at 72 h with an incidence of 100 %.1). and low in oxygen.5 μm wide (Figure B.1). with truncated ends and formed by mycelium fragmentation (Figure E..3). becoming evident afterwards. Acid or Bitter Rot: The symptom caused by Geotrichum sp. and which finally. manifest themselves in a natural way. The fact that only one fungus (P. the mycelium. star-shaped (in the form of a star) (Figure D. Initial infection of Phytophthora usually occurs in plants growing in zones of high humidity. was of spongy consistence (Figure C. which has the capacity to survive in the soil and among the different plant cycles. the hyaline macro-conidia had three to five elongated transverse septa with the pointed apex and the base in form of a foot with thin walls. once in the soil. 1980). humid. the conidia (micro-.5 μm.and macro-conidia) originate from the apex. Rm-h.maturity. The F. gloeosporioides on the fruit surface might be directly related to the nature of epicuticular waxes of the host fruit (Podila et al. measuring 34-60 × 3-5 μm (Figure C. are capable of remaining in the humid soil without a host up to 15 months (Agrios. 1998). capsici among the assessed types of inoculation (Dp-h. the infection occurs in the field but develops very well during postharvest stage (Snowdon. formation. the colonies presented creamy-white surface mycelium (Figure E. that induced symptoms at being inoculated by direct contact of sick fruits with healthy ones (Cs-e). 2000). suggests that the symptoms of the fungi C. C. capsici (Figure D. This fungus is a saprotroph of soil and organic matter. Rm-s. 2002). generally oblong and 14 μm long by 4. might be due to latent infections. the colonies were of fast growth in PDA culture medium. at nine days after inoculation. 1971). Their conidia are hyaline without septa.2) (Sutton.7 μm length by width of indeterminate growth. 1963). 221 . The development of the fungus is favored by high relative humidity and temperatures between 19 and 24 ºC. orbiculare being isolated (Figure B. oxysporum was identified (Figure C. because of the high transpiration rate of chayote fruit (Cadena et al.was soft rot with creamy white surface mycelium (Figure E. C.3). 1971). the colonies presented whitish mycelium finely radiate. ovoid sporangium of 1. This fungus may develop under conditions of poor ventilation. It has been mentioned that germination. the conidia are disseminated by water as well as by the contact of the fruit with infected vegetal residues and by certain insects (Blancard et al.1). Cs-e) with the different fungi species.The mycelium is septate with conidia (fragmospores) in cane form.1) (Nelson. and adhesion of appresorium in C. with conspicuous papilla. Dp-s. 2002). sized 6-15 × 3-3.2) (Waterhouse. It is probable that subsequent fungi germination is facilitated by conditions of humidity generated by the fruit itself in plastic packing during transport and/or commercial storage.. micro-conidia were of ellipsoid-oval form. Pathogenicity Tests It was only P. oxysporum.2) (Barnett and Hunter. 1993) Anthracnose: The symptom on the fruit was sunken brown spots with salmon-pink to black little accumulations.. identifying P. when the air is hot. inoculation type Dp-h showed an incidence of 40 % in the first 48 h. Booth.3). gloeosporioides. 1991).1927. Likewise. The colonies having grown on PDA were of grayish white color with yellowish tonalities in the center and dark gray or black at the back (Figure B. and Geotrichum sp. dispersing through leaves and fruits and contaminated equipment as well as by the wind (Agrios. Reddish-Purple Mould: F.. The conidiophores hold the monofialides sideways. being able to survive as mycelium or in any of their different types of spores. oxysporum colonies presented sickle-shaped macro-conidia with bottle-shaped “monofialides” and fusiform micro-conidia. capsici) and two inoculation types (contact and lesion) provoked the development of the symptom of one single disease (white mould) in the pathogenicity tests made with artificial inoculation. These fungi. the mycelium is cenocitic” with abundant straight and swollen ramifications. White Mould: The symptoms were soft rot with whitish mycelium.2) (Booth. twisted and occasionally with two papillae with long petiole (Figure D. the fungus survives as resistant spores (co-spores) in the soil and as mycelia in tissue of the infected plant. Under field conditions. white at the beginning and later on changing to pink or reddish. orbiculare.

with conidia (fragmospores) in the form of a walking stick. The fact that Colletotrichum sp.7 × 16. and none had contact with the soil. 10 sec) and storage during 20 days at 24 ± 3°C and 90 % RH.m. Nevertheless. Geotrichum sp. Geotrichum sp. septate. and zoospores had not yet been released. elongated with pointed apices and foot-shaped base (Booth. creamy-white mycelium. hyaline macro-conidia of three to five septa. and it becomes evident subsequently. long ramified conidiophores. might be due to the sampling being carried out in field in the morning (9:00 – 10:00 a. since for this. 1971). in spite of being one of the fungi that most frequently appear in form of bladder and anthracnose. since not any disinfection treatment is carried out in order to prevent postharvest diseases. infected. 32. due partly to temporary thermal inhibition of the pathogen (germination and growth). straight or flexible. 1996). when conidia had not yet been released. The C. and 1 colonies per box. which indicates that the infection occurs in the field at an early and susceptible stage of the fruit. The results suggest that spore dissemination is present to a higher degree during fruit handling at harvesting and packing.4 . temperatures between 20 and 40 ºC are required. if it has been handled or rinsed with water after harvesting.5 μm (Zitter et al. conidia have not been detected in any of the samplings. and comes from the field. Detection of Inoculum in the Field and Dissemination in Packing Among the samples of fruit washing obtained in the field.22. Geotrichum sp. the damage caused by these diseases and the presence of conidia was observed after 10 and 15 days of harvest. as well as the sampled fruits were visibly healthy. at postharvest. colonies showed septate.. With regard to the absence of P. this fungus being one of its natural dwellers (Galindo 1960).60 Anthracnose fruits treated Anthracnose fruits untreated Blister fruits treated Blister fruits untreated Incidence (%) 40 20 0 0 5 10 15 20 Days Figure 2. whereas those of F. with cane-shaped fragmospores with truncated ends (Barnett and Hunter. due to the selection and packing staff’s manipulation. cylindrical. was identified with an average of 40 colonies per box. whereas from the samples obtained by the packing staff’s hand washing. oxysporum. tight at the base and widening towards the apex. with truncated ends and formed by mycelium fragmentation. F. ovoid. 1998). cucumerinum colonies showed velvety green mycelium. caused by handling and natural openings of the fruit surface (lenticels and stomata). which influence the infection of harvested fruits. oxysporum had spongy pinkish-white mycelium. Incidence of anthracnose and blister in chayote fruits treated with water (50 ± 1°C.6 – 5. respectively. permitting the infected fruit to increase the response to resistance. Hydrothermal Treatment and Chlorinated Water Damages. especially. it may be attributed to the fact that all the fruits were harvested manually. hydrothermal treatment has proved to be effective in preventing the development of rotting. and Cladosporium cucumerinum were identified with an average of 45. or irregular of 4. a frequent route to infection. they presented micro-conidia of ellipsoid-oval shape.. with one-sided nodules like short light brown or olive-brown branches.). Besides. capsici. with creamy white mycelium. are the factors. This resistance mechanism of the vegetal tissue consists in the fast production 222 . grouped or solitary. dark conidia (blastospores) of variable form and size. Regarding this.

2000.N. CABE England. incidence was 16 % in treated fruits. Sanabria de Albarracín. In this study. P.J. México.454-465. S. Enfermedades de las Cucurbitáceas. Revista Chapingo. Estudio de los síntomas asociados a la pérdida de color del chayote. Primera sección. 1992. Guillén. Nieto. G.. I. y Pitrat M. Pathology and Control. A. Furthermore. Sepulveda. M. Fusarium oxysporum Schlecht. 2000. México. in citrus fruits.. Lasiodiplodia theobromae.C. M. G.B. Presidencia de la Republica. orbiculare.. F. Conclusions The symptoms observed in commercial fruits of S.. 1991). 130-144. Ruiz. hydrothermal treatment and chlorinated water reduced anthracnose and bladder incidence in the fruits by 64 and 71 %. On the other hand.. edule registered a high level of association related to isolation frequency of the fungi Colletotrichum gloeosporioides. A. 2004). pp: 143-236. Postharvest heat treatment of fresh fruits and vegetables for decay control.L. respectively. Ponce de León. pp. For bladder. the hot water provokes a redistribution of the epicuticular wax layer and a significant reduction of cuticular breaking. Alvarado et al. It is probable that the infection of the fruits begins in the field during the early growth stages. and other fruits (Fallik. VI International Symposium on Mango. British Society of Plant Pathology.E.. The treatments with hot and chlorinated water seem to be a good option in reducing the incidence of diseases. Albornett. (2000) proved that chlorine and iodine are effective germicides against F. and that the growth of these fungi is favored by the conditions of high relative humidity during their subsequent management. Lecoq H. It has been observed that handling in the packing department promotes the dispersion of the pathogens such as Geotrichum sp. 388 p. Ediciones MundiPrensa. G. 1971. incidence was by 36 %. in order to eliminate several fungi likd Phomopsis sp. The treated fruits delayed the incidence of both diseases by five days.of lignins at the inoculation site. whereas in the control fruits. Control. y Valverde E. Bailey. 1991... Couey. and for control fruits 57 % (Figure 2).. J. J. Barkai. International.. C. Lasiodiplodia theobromae Pat . Evaluación de tratamientos postcosecha para la preservación de los frutos de chayote (Sechium edule).D. Fitopatología. and Phillips D. which would contribute to reducing the losses by rot in chayote fruits. N.A. 2005. followed by accumulation of phytoalexins.. luchar. Colletotrichum dematium. G. 223 . V. Plant Disease 75:1085-1089 Blancard.H. Mayo 22. these thermal treatments have also been effective in reducing incidence of Penicillum spp. C. Phytophthora capsici and Geotrichum sp. L. Infection by anthracnose after 20 days of storage was 13 % in the fruits subjected to hydro-treatment. it has been proved that the immersion of the fruits in chlorinated water reduces postharvest damages (Barkai and Phillips. 82 p. The aforementioned suggests that rinsing with chlorinated water and hydrothermal treatment may be a good option to minimize the losses in postharvest chayote. P. G. Commo wealth Mycological Institute. declaratoria de vigencias de las normas Mexicanas. heat may inhibit the pathogen dispersion by inducing defense mechanisms in the external layers of the epicarp (Fallik. and Pestalopiopsis mangiferae. Rhizopus stolonifer. and Pestalotiopsis mangiferae P. I2 and Cl2 to Colletotrichum gloesporioides Penz. Fusarium sp.. oxysporum.. Glomerella cingulata.Colletotrichum gloeosporioides.R. Effect of O3.. Likewise Barbosa et al. identificar. Booth M. J. 2002.. S. Barbosa. Serie Horticultura 11(2): 309-316.. observar. avocado. and Colletotrichum sp. 2004. ISHS Acta Horticulturae 509: 60-65.J. Sáenz M. Diagnóstico de las enfermedades fúngicas en frutos de lechosa (Carica papaya) y melón (Cucumis melo) para exportación. 1989). Cited Literature Agrios. increasing the physical barriers against pathogen penetration. Besides. Revista Facultad Agronomía (Maracay) 20:13-20 Alvarado. Editorial LIMUSA.F. Colletotrichum: Biology. J. Agronomía Costarricense 13(1):35-43. Heen. D. and Jeger M. Penicillium implicatum among others with success. Aguirre. 1988. pp: 11-29.(1998) reported a type of physical control of bladder subjecting chayote fruits to a temperature of 50 ºC. Y. D. Cadena. M. Sánchez. for which it is considered important to develop more intense research with regard to this. Fusarium oxysporum and Cladosporium cucumerinum. Fusarium oxysporum. 1994. Anonymous (2003) Diario Oficial de la Federación.J. Albornett and Sanabria de Albarracín (1994) disinfected diseased fruits in papaya and melon with sodium hypochlorite at 3 % (NaCIO) during 3 minutes. The genus Fusarium.

La vejiga del fruto. Kew. Heat treatments for control of postharvest diseases and insect pest of fruits. Vargas. Couey H.. P. 104 p. M. Saenz. 1980.M. 1927. 1963.) Sw fruit during postharvest. Fungus diseases of tropical crops. 2006. Identificación y estacionalidad de los factores de rechazo de frutos de exportación del chayote (Sechium edule) costarricense. UK. 1991. Agronomía Costarricense 12(1): 123126. pp: 607. Minnesota.K. The Coelomycetes. Prestorage hot water treatments (inmersion. part 1. St. Mycol. rinsing and brushing). Tousson T. 1996. C. 224 . D. Fungi Imperfecti with Pycnidia Acervuli and Stromata. V. Waterhouse.M. 1993. una nueva enfermedad del chayote (Sechium edule L. 1984...L. y Hebert T. P.. H. E. Facultad de Agronomía. Saenz M. V y Valverde E. M. Saenz. HortScience 24:198-202. E. 177 p. J. Postharvest diseases and disordes of furits and vegetables. H. 2004. K. D. 66-86. Commonwealth Mycological Intitute Kew. M. Costa Rica. The American Phytopathological Society. Minnesota. Inc. Valverde. Quality evaluation and influence of 1-MCP on Sechium edule (Jacq. E. G.1986. T. 1995. G. 1987. Masaras W. M. St. F.. A. Snowdon. Postharvest Biology and Technology 32:125134. E. R. 1980. Sutton. 1989. Paul. Frech. San José. Common. F. B. Postharvest Pathogens and Disease Management.). Surrey. 1985. M. Aguirre.. pp 3-8 Nelson. M.. I.. P.. and Iwai. pp: 20-22. J. Key to the species of Phytophthora de Bary. Vargas E. Mycoscience 36: 277–282. Universidad de Costa Rica. causes and effects. E.. and Thomas. Hopkins L. H. Aylesbury. A. 1989. 2006. Zavaleta. A. Paul. Luna. Agronomía Costarricense 13(1): 25-33. Identificación y estacionalidad de los factores de rechazo de frutos de exportación del chayote (Sechium edule) costarricense. Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas. M. Pp. A. Métodos de investigación fitopatológica. C. Fusarium Species. L. Suprapta. L. Estudios preliminares para la conservación de la fruta del chayote después de la cosecha. V. N. Hazell Brooks. C. Postharvest Biology and Technology 40(2): 170-176.. Chemical signals from avocado surface wax trigger germination and appressorium formation in Colletotrichum gloeosporioides. England. Inst. Arai... Plant Physiology 103:267-272. Soto. John Wiley & Sons. Rogers L. Arévalo. Agronomía Costarricense 10 (1/2):73-87. Ruiz. E.. pp: 142-145. and Kolattukudy P.M. The American Phytopathological Society. England. T. Compendium of cucurbit diseases. Narayanasamy.E. Universidad. Podila G. Distribution ofGeotrichum candidum citrus race in citrus groves and non-citrus fields in Japan. P. M. Holliday..Cadena. Fallik. Zitter.

La producción de papa en el ámbito nacional alcanzó 443. 392634-21. Interamer.66 g/persona/día (Faostat. 2005). zjudithe@ula. 392639-4. We conducted an evaluation of eight experimental clones from the Potato International Center (CIP) and two cultivated commercial varieties of potato in the localities Paramo de Ortiz. de tubérculos por cada clon proveniente de 5 plantas del hilo central de cada bloque. the color of the pulp between the materials varied from yellow. oval round. 393180-32. 90% HR. constituye un rubro de gran importancia económica en Venezuela por la superficie sembrada y volumen de producción y es realizado principalmente por pequeños productores (Alvarado y col. 393465-1 y Caribay tanto para piso alto como para piso bajo. and round. profundidad de los ojos y color de la pulpa (Gray y Hughes. The evaluated clones displayed non sweet flavor and sandy texture. gravedad específica. located at 2680m altitude of msnm. flavor. Venezuela Zambrano Judith. 90% HR. 51:225-229 Vegetables/Hortalizas . tamaño. Se seleccionó el material sobre la base de uniformidad de tamaño y ausencia de daños. 392636-9.ve y Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) Resumen. 393465-1. ubicadas a una altitud de 2680 msnm. reportándose un consumo de 34.) Cultivados en Dos Localidades delEestado Trujillo. municipio Urdaneta. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla. características del peridermo y color de la pulpa). Las variables evaluadas fueron: gravedad específica. Palabras clave: forma. Abstract. 90 % HR. temperatura media anual de 16 °C y 1450 msnm. 1984). Quintero Ibis. __________________________ El cultivo de papa Solanum tuberosum L. sabor. 392636-9 en comparación con los testigos ‘Caribay’ y ‘Andinita’. The evaluated variables were: specific gravity. Andinita y Caribay y para piso bajo los clones 393180-32 y el 392636-51. 392636-9. y redondo. 393193-16. municipio Trujillo y en la localidad Estibandá. yellow clear and white yellow and yellowish. 392634-21. Universidad de Los Andes. blanca. gravedad especifica. The results showed excellent values of specific gravity of materials 392636-50. La gravedad específica se determinó en 3 kg.210 hectáreas para el año 2005. dry matter. amarilla clara y blanco amarillento. 19 C. 392636-50 and 392636-51 and two varieties witness Andinita. The clones with greater content of dry matter were 393180-32. 392636-50. En el rubro papa existen pocas variedades evaluadas y adaptadas a las condiciones locales con cualidades culinarias para consumo fresco y para freír por procesamiento industrial y para el mercado de comidas rápidas. El contenido de materia seca 225 . respectively. Materiales y Métodos Se establecieron dos ensayos en las localidades de Páramo de Ortiz. sabor y textura. materia seca. characteristics of periderm and color of the pulp). 393193-16. Los clones evaluados presentaron sabor no dulce y la textura presente en la mayoría fue arenosa. En la calidad asociada con la morfología y apariencia externa se considera usualmente el tamaño de los tubérculos. municipio Trujillo y en la localidad de Estibandá de Santiago municipio Urdaneta del estado Trujillo. 392636-50. textura y otros parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos. 392639-4. El presente estudio consistió en evaluar ocho clones de papa en las localidades de Páramo de Ortiz y Estibandá de Santiago del Estado Trujillo. Trop. Salunke y Desai. materia seca. Venezuela. 392636-51. mientras que la calidad asociada a factores internos hace referencia al contenido de materia seca. solo los clones 393465-1 y 393180-32 presentaron textura pastosa. forma y tamaño del tubérculo. the type of skin in all the materials was smooth and clear. and Caribay.110 toneladas cultivadas en una superficie de 24.993).. con el fin de seleccionar material genético de alto rendimiento y con cualidades culinarias para consumo fresco y procesamiento industrial. 1. características del peridermo y color de la pulpa). Para piso alto los clones con mayor contenido de materia seca fueron 393180-32. 39263650 y 392636-51 y dos variedades testigo ‘Andinita’ y ‘Caribay’.Proc. color al vapor y al freír. 392639-4. con un rendimiento de 18. Hort. 1978). 393465-1. 393180-32. 393465-1. Soc. Los resultados mostraron excelentes valores de gravedad específica de los materiales 392636-50. oval redonda. materia seca.October 2007 Atributos de Calidad de Tubérculos de Diez Materiales de Papa (Solanum tuberosum L.302 toneladas por hectárea (Faostat. color al vapor. color. white. Maffei Miguel y Materano Willian. 392634-21. only the clones 393465-1 and 393180-32 displayed doughy texture. Venezuela. la forma del tubérculo variada entre oval. respectivamente. grosor y apariencia de la epidermis. En relación a las características establecidas por el CIP: los ojos se presentaron semi profundo y muy superficiales. texture and other parameters of quality established by the CIP (depth of eyes. 393465-1 and Caribay. municipality Trujillo and in the locality Estibanda municipality Urdaneta. acumulación de azúcares reductores. 393193-16. Se evaluaron los clones: 392639-4. Se evaluaron ocho clones experimentales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y dos variedades comerciales de papa cultivados en las localidades Páramo de Ortiz. 16 annual average temperature of C and 1450 msnm. Venezuela. tiempo de cocción. forma y tamaño del tubérculo. forms and size of tubers. In relation to the characteristic established by the CIP: the eyes appeared very superficial and semi deep and the form of tuber varied between oval. 39263650. The evaluated clones were: 393465-1. 1978. Montero Freddy. Los clones evaluados fueron: 393465-1. Valera Anne. 19 °C. 2005). gravedad específica. 393180-32. 392639-4. 90 % HR. manchado interno de los tejidos(enzimático y no enzimático) y corazón hueco(Gray y Hughes. de acuerdo al método de Henderson (2000). color to the steamed and fried potato. Andinita and Caribay and for low floor clones 393180-32 and 392636-51. Se determinaron algunos parámetros de calidad establecidos por el CIP (profundidad de ojos. En Venezuela la papa es el principal cultivo en el reglón de raíces y tubérculos.

mientras que la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. 9: Muy superficial. 393180-32. mientras que el clon 392636-50 presentó ojos muy profundos. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis de varianza y las medias fueron comparadas usando la prueba de los cuadrados mínimos realizando la comparación de medias de acuerdo a la T de Student por medio del paquete estadístico SAS (SAS Institute. 392634-21. 393193-16.974). 392639-4. 393180-32. Color de la piel: A: Amarilla. en la localidad de Páramo de Ortiz los clones: 393465-1. 226 . 3: Muy profundo. E: Escamosa. 6: Semi-profundo. característica no aceptable en el ámbito industrial. siendo este valor expresado por el CIP como semi-profundo. B: Blanco. BA: Blanco Amarillento Cuadro 2. Resultados y Discusión En relación a la Profundidad de los ojos. 392636-9. 392636-51 y Caribay. L: Largo. presentaron ojos semi-profundos. R: Redondo. Forma del tubérculo: O: Oval. AC: Amarilla Clara. 6: Mediano 3: Muy pequeño. Tamaño del tubérculo: 3: Muy pequeño. Trujillo Edo Trujillo. L: Largo. Forma Del tubérculo: O: Oval. R: Redondo. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz. AC: Amarillo Claro. Las muestras se cortaron en rodajas. 5 y 6: Mediano. Características físicas de los materiales genéticos evaluados en Estibandá de Santiago Urdaneta Edo Trujillo.se determinó por medio de secado de los tubérculos provenientes de las cinco plantas del hilo central de cada bloque. AC: Amarillo Claro. 1. 392636-51 y Caribay presentaron ojos semi-profundos. R: Rugosa. Andrade (1997) basándose en la evolución sobre los requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa. Clones Profundidad de Forma del Tamaño Tipo de Color de Color de ojos tubérculo tubérculo piel la piel la pulpa 6 OR 6 L A AC 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 6 L AC AC 393193-16 6 O 6 L A B 393180-32 3 O 5 L A B 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 3: Muy profundo. OR: Oval Redonda. OL: Oval alargado. la variedad testigo Andinita presentó ojos muy superficiales. Tipo de piel: L: Lisa. considera la profundidad de los ojos de los tubérculos importante en el proceso agroindustrial ya que puede influir en la pérdida de papa por pelado. En el cuadro 2 se observan las características de los materiales en la localidad de Estibandá de Santiago: los clones 393465-1. se pesaron (peso húmedo) y luego se desecaron en la estufa a 75 °C durante 48 horas hasta obtener peso constante (AOAC. OR: Oval Redondo. Clones Profundidad Forma del Tamaño Tipo de Color de la piel Color de la pulpa de ojos tubérculo tubérculo piel 6 OR 6 L A BA 393465-1 6 OR 3 L A AC 392636-9 6 O 3 L A B 392634-21 6 R 3 L A B 392639-4 9 O 6 L A B Andinita 6 OR 3 L AC B Caribay 6 O 3 L AC AC 393193-16 6 OR 6 L AC B 393180-32 6 O 6 L AC AC 392636-50 6 OR 6 L AC B 392636-51 Profundidad de ojos: 9: Muy superficial. 392636-50. BA: Blanco Amarillento. 392636-9. AC: Amarilla Clara. 3926394. 9: Muy grande. Tipo de piel: L: Lisa. OL: Oval alargado. (Cuadro 1). E: Escamosa Color de la piel: A: Amarilla. 6: Semi-profundo. La mayoría de los clones evaluados presentaron un valor de 6. R: Rugosa. 392634-21. Color de la pulpa: A: Amarilla. North Carolina). Color de la pulpa: A: Amarilla. B: Blanco. Cuadro 1. 393193-16. Tamaño del tubérculo: 9: Grande.

212 A B N A 5 35 392636-50 1. P: Picante.072 19.690 A B N A 5 40 393193-16 1.962 392634-21 1.S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min. Textura: P: Pastosa.070 19.068 21.06 1. (Cuadro 1).S% Color al Color al Sabor Textura Tiempo Tiempo freír vapor fritado Cocción min.659 A B N A 5 120 Caribay 1.081 22.211 A B N A 5 60 Andinita 1. 393193-16.158 392636-50 1.046 392639-4 1. Color al vapor: B: Blanco.E M.528 B B N P 4 105 393180-32 1.067 19. Comparación de medias T de Student: Significativo (*) altamente significativo (**) En cuanto a la forma del tubérculo en el Páramo de Ortiz los tubérculos de los clones 393465-1. P: Picante. características aceptables comercialmente tanto como para el consumo fresco como para la agroindustria.069 21.959 392639-4 1. A: Arenosa Cuadro 4.09 1.071 20. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en Páramo de Ortiz Clones G. min.05 1.071 20. Textura: P: Pastosa. Sabor: N: Neutro. min.026 393180-32 1.065 22.063 17. A: Amarillo.07 1. A: Arenosa Piso Alto Piso Bajo 1. Gravedad específica en diez materiales de papa cultivados en dos pisos altitudinales del estado Trujillo.631 B B N A 4 34 392636-9 1.071 16.066 19.071 16.035 B B N A 7 40 Andinita 1.616 B B N A 5 45 392636-51 Color al freír: B: Blanco.080 20.955 A B N A 3 65 392636-51 Color al freír: A: Amarillo.055 17. A: Amargo. 392636-9. A: Amargo.08 1.401 392636-9 1. Características de calidad en los materiales genéticos evaluados en la localidad de Estibandá de Santiago Clones G. 392636-50 y Andinita. 393180-32.E M.065 18. Color al vapor: B: Blanco. 392636-51 y Caribay fueron oval redondo.749 Caribay 1.063 19.080 20.068 18.185 392634-21 1.630 B B N A 5 35 393465-1 1. mientras que los clones 392634-21. Sabor: N: Neutro. 1.752 A B N P 6 40 393465-1 1.065 18.588 A B N A 6 20 393193-16 1.04 39 2634 -21 Gravedad Específica ** ** * * ** ** ** ** ** ** ** ** 39 2636 -50 39 2636 -51 39 3180 -32 39 3193 -16 39 2639 -4 39 3465 -1 39 2636 -9 Material Figura 1. presentaron tubérculos de forma oval.Cuadro 3. 227 Andinita Ca ribay . 1.

393193-16. para papas a la francesa (palitos o bastones) formas oblongas alargadas mayores de 55 mm de largo. 392639-4. 393193-16 y la variedad testigo ‘Caribay’ presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 2).. En la localidad de Estibanda de Santiago los clones 3934651. 392636-51 y Caribay presentaron forma oval redonda. 392636-50. desplegaron tubérculos de forma oval y el clon 392639-4 presentó tubérculos de forma redonda (Cuadro 2). presentaron coloración amarilla clara.063 y 1. parecidos a los reportados en los clones evaluados.067 y 1. los valores estuvieron en un rango comprendido entre 1. 393193-16. Moreno (2003) señala que para hojuelas (chips) se exige una forma redonda con un tamaño de tubérculo entre 40 y 50 mm de diámetro.081 para los clones provenientes del piso alto. 393180-32. 392634-21. La variedad Caribay y los clones 392636-50. mientras que los clones 392636-50. mientras que para el piso bajo el rango fue de 1. que influenciado por las condiciones ambientales y las prácticas culturales. ovales redondas y las cilíndricas. sin embargo. 393193-16. 228 . y los clones 392636-9. Lynch et al . Respecto al color de piel y de la pulpa del tubérculo la mayoría de los clones presentaron color de piel amarilla a excepción de los clones 393193-16. 393180-32 presentaron los mayores valores promedios de gravedad específica lo cual es importante si se pretende el uso de los mismos para procesamiento industrial. Relativo al tipo de piel en los cuadros 1 y 2 se observa que todos los clones evaluados en el ensayo y las variedades testigos presentaron piel lisa. 392636-51. 392636-50. señala que el color de la piel frecuentemente es amarilla y el color de la pulpa o carne es amarilla – blanco. Van der Zaag (1973). En cuanto al color de la pulpa la mayoría de los clones presentaron coloración blanca. La forma del tubérculo es una característica varietal. la cual es de gran aceptación en la agroindustria y comercialización para consumo fresco. incluyendo las variedades testigos mientras que los clones 393465-1. Sinha et al 1992. 393180-32. y la variedad testigo “Caribay” presentaron tubérculos muy pequeños (Cuadro 1). 1991. Según Montero (1999) la forma más común en los tubérculos de papa son las redondas.392636-50 y Caribay que presentaron color de piel amarillo claro. Estos resultados sugieren que la altitud es significativa para el desarrollo de estos materiales.En Estibanda de Santiago los tubérculos de los clones 393465-1. Contenido de materia seca en diez materiales de papa en dos pisos altitudinales del estado Trujillo Relacionado con el tamaño del tubérculo los clones 393465-1. 392636-9. Tawfik et al. mientras que los clones 392634-21. En la figura 1 se muestran los resultados de la gravedad específica. puede variar considerablemente. 392636-50 y Andinita. 392634-21. 393180-32. 392636-9. 392636-9. y la variedad testigo ‘Andinita’ se clasificaron como tubérculos medianos.. y la variedad testigo ‘Andinita’ presentaron tubérculos medianos. los materiales evaluados se clasificaron como Oval y Oval-redondos. 392636-51. Diferencias en la gravedad especifica ha sido reportada por previos investigadores quienes atribuyeron las mismas a variabilidades genéticas (Coffing et al. Según Salunkhe y Desai (1984) los mejores materiales para procesamiento son aquellos que poseen altos valores de gravedad específica. También reporta que el color de la pulpa no es correlativo a ciertas características de calidad. 1988. 392639-4. 2002). Piso Alto Piso Bajo 25 20 Materia Seca (%) 15 10 5 0 An din ita 392 636-9 3926 39 -4 3926 34-21 392 636 -50 3926 36-51 393 180 -32 3931 93-16 3934 65-1 Carib ay Material Figura 2. 393465-1. 392636-51 393180-32.072 correspondiendo a los menores valores.

and Rex. Moreno. Nelson. 4.. grading. p.K. Chapman and Hall. 20. 1988. Y Acevedo J. R. Waterer.212.W. J.026. pp. C. American Potato Journal 69:385-389 Tawfik.).. D. M.htm Consultado el 11 de Septiembre de 2006 Gray..T. [fecha de consulta: 12 de marzo de 2004]...035 y 22.K.. José. Ramadan. Tarn. 20. 393465-1 y Caribay con 1.org/calidadpapa.pdf Sinha. Keenan. Norwich. Literatura Citada. N. Peloquin. 1993. 504–544. and Langenburg. y redondo. DC. price. F. L.955. 38–46 Agradecimientos.fao.. London Lynch. 1991. 1973. Calidad de la papa para usos industriales. Associattion of official Analytical Chemistry 14 th ed.. physiological age.N. A.046. amarilla clara y blanco amarillento. el tipo de piel en todos los materiales fue lisa y de color amarillo y amarillo claro el color de la pulpa entre los materiales varió entre amarilla. Fitts.528. 2003.C. Holey.R. 1999. Schaupmeyer. 2002 Processing quality of selected potato varieties for chip and french fry industri es in Egypt African Crop Science Journal. B. 1978.063 y 1. Red Gold: a yellow-fleshed. 9:21-23. W.R. B.080. Disponible en: http://www. T.. Niska: a main crop chipping potato cultivar with high specific gravity and good quality after storage. Washington. 4-11. specific gravity and yield of selected potato cultivars grown in Michigan. En cuanto a materia seca para el piso alto los clones con alto contenido de materia seca fueron 393180-32. 5/6 (1): 77-88. Andinita y Caribay con valores de 21. 393465-1. 392639-4.org/faostat/note/units-s. 1992. Referente a la gravedad específica los clones que presentaron excelentes valores para piso alto fueron 392636-50.A. J. 325-333 Memorias del curso Van der Zaag. AOAC 1984.N..M. Wilson. Requirements of the user of seed potatoes.. G. FONAIAP-Trujillo. “Producción de semilla de papa.. D.081. E. N. Mansour. Kichefski.A.. Differences in sugar. Proceedings of the 5th Triennial Conference of the European Association for Potato Research. 1997..redepapa. Crow. 1972. 392636-50. McKeown... 20. pp 1141 Alvarado. B.Conclusiones En relación a las características de calidad: los ojos fueron semi profundo y muy superficiales. 1. D. J. 1988 FAOSTAT 2005. 20. A. 22. pp. time. Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02 229 . L.630. H. R. J.M. A.749 y para el piso bajo los clones fueron el 393180-32 y el 392636-51 con valores de 21. 10. [en línea]: documento electrónico fuente en internet. Botánica. McConnell. Harris (Ed. Vol. Standards of health. Coffin. Anrew.. oval redonda.A. American Potato Journal 65:4955Coffing et al. No.. and Chase. Reynolds.S. Lacroix. Revista latinoamericana de la papa. R. Para piso bajo los mismos clones con valores de 1.. Evaluación de la densidad de trampas de Feromona en la capsula de la polilla Centroamericana de la papa (Tecia solanivora Povolny).M. Andrade H 1997 1 Articulo publicado en la Revista INIAP (Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias Ecuador). Estadísticas de producción en línea. chip color. Cash. forma del tubérculo variada entre oval. D. and Hughes. American Potato Journal 68:143-149 Montero. Johnston.. and Fayad. J. Ortega E. 2002.066. M. In: P.080 y 1. The potato crop. blanca. G. taxonomia y mejoramiento genético de la papa. Disponible en: http://f.. pp.072. 1. Tuber quality. red-skinned potato cultivar with short dormancy and high tuber set. and mode of delivery. S. S.. no.

Trujillo y Lara ocupando el 95.08 y 18. (1970). La papa. materia seca y gravedad específica son importantes aspectos de calidad en papas.ve yUniversidad de los Andes.20.393194-1. nmeza@inia. 1.30. Las variables evaluadas fueron: pH. Trujillo.gov. graveness specifies. Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH: se utilizaron 10 g de muestra mas 30 ml de agua destilada y en esta solución se midió el pH con un potenciómetro.392639-1 y 393194-37 fueron de 20. materia seca y los azúcares reductores. Trop. Los azúcares reductores constituyen el 3% del contenido total de la materia seca pero su presencia es particularmente importante en tubérculos destinados a la industria (Gil et al.450 msnm y precipitación promedio anual de 47.(INIA) del Estado Trujillo. cm. 60 % de la superficie bajo cultivo. con una altitud de 1. Estos resultados indican que el clon 3931941 tiene potencial para el consumo fresco.cm. Estudios para la selección de materiales en función de la calidad a través de análisis poscosecha son escasos en el país.Tubérculos con valores mayores al 20% de materia seca se consideran con altos contenidos. The evaluated variables were: pH.76%.24. rajaduras o daños por insectos. Granola. Las variedades de papa para procesamiento industrial deben tener características de calidad tanto interna como externa.Proc. Soc. Hort.08 and 18. entre 18 y 19. Por lo tanto el objetivo de este trabajo fue evaluar algunos parámetros físicos y químicos de tres clones promisorios de papa y la variedad comercial Granola cultivados en la localidad de Cuencas-estado Trujillo Venezuela. Instituto Nacional de Investigaciones. the smallest value was in Granola.25. Los sólidos solubles totales (Brix) resultaron similares en todos los materiales evaluados. Four promising clones were evaluated (393194-1. 393194-37 y 393194-1 arrojaron las mayores cantidades de azúcares reductores. de acuerdo con el gusto del consumidor.20.998). Los caracteres de los tubérculos.October 2007 Determinación Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Cuatro Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) y Granola en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne. donde. Venezuela. gravedad específica. Abstract. Interamer. dry matter and you sugar them reducers. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola. almidón. 393194-37 and LT8-TPS-113) and the commercial variety Granola.2 mm. El contenido de azúcares reductores. los mismos están influenciados por factores genéticos. achieving values of 1. -3. En Venezuela no existe la diferenciación de las variedades de papa en función de uso final. con la finalidad de determinar su potencial para el consumo fresco o industrial en el mercado nacional. to determine the parameters of quality for the fresh and industrial consumption. We observed significant difference for the specific gravity. como ocurre en otros lugares. The total soluble solids (Brix) they were similar in all the evaluated materials.07. LT8-TPS-113 and 3393194-1 in comparison with Granola that reached values 1. 2004). Venezuela Resumen.392639-1 and 393194-37 were of 20. 1.978). in the clones 392639-1. Asimismo para el contenido de materia seca.07. Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos. 1. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1.05 gcm-3. Significant differences were not observed for the variable pH being values between 6. 362639-1. tomando 30 tubérculos por cada material. se requieren tubérculos uniformes de forma redondeada a ligeramente ovalada con ojos superficiales que no presenten verdeamiento.76%. total soluble solids. pulpa o carne en ella se considera el color y la profundidad de los ojos.-3. 393194-37 and 393194-1 threw the biggest quantities of you sugar reducers. NURR. 1998). el menor valor se halló en Granola. en los clones 392639-1. Granola.06 gcm-3. 3626391. No se observaron diferencias significativas para la variable pH encontrándose valores entre 6. while the clones LT8-TPS-113. Materiales y métodos El estudio se llevó a cabo en la localidad de Cuencas municipio Urdaneta.20. piel en donde se consideran dos aspectos el color y la superficie. mientras que los clones LT8-TPS-113.45 and 6. 230 . es el principal cultivo entre los que se sustenta la economía rural en los estados altos andinos del país como Mérida. Se observaron diferencia significativas para la gravedad especifica lográndose valores de 1. La gravedad especifica se determinó a través del Método de Mosehin. 1. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto.45 y 6. These results indicate that the clone 3931941 have potential for the fresh consumption _________________________ El cultivo de papa (Solanum tuberosum) es de gran importancia dentro de los sistemas agrícolas de Venezuela principalmente en la región andina donde existen condiciones agroecológicas propicias para su desarrollo.9% (Feltran et al. hornear o sancochar. (Coraspe. 393194-37 y LT8-TPS-113) y la variedad comercial Granola para determinar los parámetros de calidad para el consumo fresco e industrial.25. usados en la identificación y descripción son: forma. Se evaluaron 4 clones promisorios (393194-1.06 g. Also for the content of dry matter.20. 51:230-232 Vegetables/Hortalizas .05g. 362639-1. LT8-TPS-113 y 3393194—1 en comparación con Granola que alcanzó valores 1. sólidos solubles totales.9% con valores intermedios y bajos aquellos con valores menores al 17.393194-1. se pueden comprar papas para freír.30. sin embargo son influenciados por las condiciones donde se desarrolle el tubérculo y su posterior manejo poscosecha (Gray y Hughes.24. Agrícolas.

En la Granola y el clon 393194-37 los azúcares reductores fueron 3.especifica % (mg. tamaño apropiado de acuerdo con el tipo de procesamiento. cm.01.974). el color de la pulpa varió entre amarilla.08 a 2. Color de la pulpa. O = Ovalado.45. 1.100 g -1 respectivamente. 362639-1.40 y 4.05 b 17.08.-3.16 b 3.05 Material pH 231 . Los valores obtenidos en esta investigación en la variedad comercial Granola en las variables azúcares reductores.07 y 3.S. por esta razón los materiales de papas utilizados para la industria deben tener altos contenidos de materia seca y bajos contenidos de azúcares reductores. Cuadro 1.TPS-113 presentaron los mayores valores.59 m. Tipo de piel. BA = Blanco amarillento.07 g. observándose diferencia significativas en donde el clon 392639-1. 18. La forma oval redondeada son las mas apropiadas para las papa fritas y en tiras. 3 = Muy profundo.54 ab 4. Profundidad de los ojos.974).25.cm-3) 392639-1 6.38a 1.Materia seca: se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales.Reductores S.1997). 9 = Superficial. uniformidad.41a 393194-1 6.40 a Significancía ns ** ** ** ns Medias en las columnas mostrando diferentes letras.31a 1. L = Largo.05. 362639-1.30 siendo estos porcentajes buenos atributos de calidad para producción de papas fritas en hojuelas (Andrade. mientras que para 362639-1.88. 6 = Mediano. 393194-1 y LT8. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas (AOAC. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. L = Liso.76 b 3.59 a 4. Significancia: ** ≤0. RI = Rojo intenso. 76 y 20. todos los materiales incluyendo el testigo presentaron valores de pH entre 6.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A.30 a 3. Forma del tubérculo.24 y 6.100g-1) (g.05 b 18. Los sólidos solubles totales alcanzaron valores de entre 4. Se observaron diferencias en la forma del tubérculo para la variedad Granola. No se observaron diferencias significativas para los valores de pH ni en los sólidos solubles totales.88 b 4. estos resultados se deben tomar en cuenta para el procesamiento industrial ya que dan al tubérculo buena estructura interna (suavidad) y externa (firmeza) del procesado.35. E = Escamosa.05 y 1. A = Amarilla. El color de la pulpa generalmente no tiene importancia para los productos procesados y su preferencia varia desde el blanco hasta el amarillo intenso. para los demás clones la forma fue oval redondeado. la profundidad de los ojos fue superficial para todos los materiales así como el tamaño y el tipo de piel.45a 1. AI = Amarillo intenso.07 a 20. Todas estas características hacen que estos clones presenten características externas de buena calidad.Totales G. (1998) En el cuadro 2 se presentan los valores de las variables físicas evaluadas. 9 = Grande.83 y 3. en los clones 393194-1. 20. OR = Oval redondo. A = Amarillo.40 a 393194-37 6. Color de la piel R = Rojo. *≤0. 3. gravedad especifica y porcentaje de materia seca. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP).25 a 3.06 a 20. amarilla crema y blanca. 393194-37 y LT8-TPS113 y la variedad comercial Granola. Resultados y discusión En el cuadro uno se observan los valores de los parámetros químicos evaluados en 393194-1. coinciden con los resultados reportados por Gil et al. 6 = Semi-profundo.45 a Granola 6. ns > 0. AC = Amarillo claro. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1.39a 1. buena forma ojos superficiales y buen color de la piel y de la pulpa. LT8-TPS-113 y 393194-1 lograron alcanzar valores de 2. R =Redondo. AC = Amarillo claro.83 a 4. Los azúcares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBI Mark II (AOAC.42 a LT8-TPS-113 6.54 m. 1. 393194-37 y LT8-TPS-113 los porcentajes de materia seca fueron de 20.06 a 20.24a 1. OL = Oval alargado.100 g -1 La materia seca representa aproximadamente el 20% del peso total del tubérculo. 3 = Muy pequeño.07 b 4. R = Rugosa. B = Blanco y Tamaño de tubérculo.

Zambrano e I . 1 978. Harris (Ed). Los rangos de materia seca. H. Revista INIAP. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan. Hughes.Requerimientos cualitativos para la industrialización de la papa. Literatura citada AOAC.1998.S.05.575 Andrade. J. Soc .Cuadro 2. Material Prof ojos Forma tub..) Washington. D y J. *≤0. Hort.42:456-460. London: Chapman and Hall.1956. Gil R. Ting.Características físicas en los materiales evaluados de papa Tamaño Tipo piel Color pulpa Color piel tub.Technological quality and utilizacio of potato tuber.M. Coraspe. 1998.1974Official meted of analysis (12 Ed. Estación experimental Trujillo.Pp504-544. Venezuela 60: 17-18 Feltran J. Nº 9:21-23. Olmos. Agric and Food Chemistry Vol. 393194-1 y LT8. 232 . Borges y R.G.. Agric. Los clones 392639-1. 4(3):263-266. 392639-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla 393194-37 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Crema Amarilla 393194-1 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Blanca amarillenta Amarilla LT8-TPS-113 Superficiales Oval redondeado Grande Lisa Amarilla Amarilla Granola Superficiales Redondeado Grande Lisa Blanca Amarilla Medias en las columnas mostrando diferentes letras. Sci. así como las variables físicas evaluadas hacen pensar que todos los clones evaluados preliminarmente y en especial el 393194-1 presentan características deseables para la agroindustria. Lopes 2004. H. variedades Granola y Lirio rojo.Quintero.D.V. FONAIAP. 6(16):598-603.1997. In Potato Crop. ns > 0.TPS-113 presentaron mayores valores de gravedad específica presentando buenos atributos para el procesamiento industrial.. Interamer.05 Conclusiones: Los sólidos solubles totales fueron similares para todos los materiales.Rapid colorimemetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice. Proc. Gray. Comparación de métodos para la determinación de algunos parámetros de calidad de los tubérculos de papa.Trop.01. Significancia: ** ≤0.C.C.L. La Calidad de Tubérculo de papa. Tuber quality. P.

39101117. La información generada sobre poscosecha de papa en el país es escasa.090.08. 391002. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del Estado Trujillo. El objetivo de esta investigación consistió en evaluar los atributos de calidad para consumo fresco e industrial en 10 clones promisorios traídos del CIP Materiales y métodos El estudio se llevo a cabo en la localidad de La Cristalina municipio Trujillo. 1960. Abstract. además que se producían altos contenidos de materia seca en los tubérculos cuando ocurrían altos niveles de radiación temperaturas bajas.2 mm Se evaluaron 10 clones promisorios.159.08. y Universidad de los Andes. 392633. Trop.5. followed by 39328057 and 39337158 and smaller in the clones 39328064.57 y 393371. Ewing (1997) analizando diferentes variedades de papa encontró que el porcentaje de materia seca era variado. et al. 393371. Marwaha (1998) considera que un mínimo contenido de azúcares reductores debería tomarse como la base para la madurez química de tubérculos bajo condiciones de días cortos. Venezuela.6.6. como reducir al máximo sus pérdidas. cosechados en la localidad de la Cristalina.57 y 393371. Sugar them reducers they were bigger for 393085. The potato it is an item of importance in the state of Trujillo. . la papa ocupa el octavo lugar entre los rubros agrícolas. 39328082.58 y menor en los clones 393280. 393085. con 7. 6. Los mayores contenidos sólidos solubles totales fueron encontrados para 393371. Also. La gravedad especifica fue similar para todos los materiales y los valores fueron superiores a 1.Tibisay.5 and the variety Tibisay. industrial _________________________ En el país.5. La gravedad específica es una característica de gran importancia como factor de calidad. the% of dry matter was superior for 39101117. 392633. es ampliamente utilizada por la industria procesadora para asegurar adecuadamente su procesamiento (Bot. specific gravity Palabras claves: Consumo. 393280.48. esta no puede ser definida mas que en relación con su uso ( Montaldo. 393085. 393085. 1.986) Los valores ideales en los tubérculos de gravedad especifica para la industria están alrededor de 1. 2004). 39101117.39328057 and 39337158. gravedad especifica.5. 39328082.64. Los azucares reductores fueron mayores para 393085.6.82.12 respectively. Key words: Consumption.6. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las características químicas de 10 materiales de papa provenientes del CIP. cultivándose en unas 18. nmeza@inia.54. The present work had as objective to evaluate the chemical characteristics of 10 potato materials coming from the CIP. minor for 391002. Altos valores de materia seca permite buena aceptación industrial ya que el tiempo de cocción es menor (Gray y Hughes. 393085.7. 39328057 and 393371159.12 respectivamente. con una altitud de 2.5% mas papa frita en peso y absorben un 22% menos aceite y el color se hace mas claro (Smith y Smith.82391011.. Asimismo. 39328082. La calidad culinaria de los tubérculos de papa es el factor que el última instancia determina la aceptación o el rechazo de una variedad en el mercado. 6. así.6. tomando 30 tubérculo por cada material. 393280.1. sólidos solubles totales.24 and 6. with the purpose of determining the qualities for the fresh consumption and industrial use. La papa es un rubro de importancia en el estado Trujillo.48.5. Interamer. 1970. Los resultados de la materia seca están influenciados por la interacción genotipo ambiente. 393280. con la finalidad de determinar las cualidades para el consumo fresco e industrial. Hort. 391002. . Los análisis químicos realizados se llevaron a cabo según se cita a continuación: pH se utilizo 10g de muestra mas 30ml de agua destilada y a esta solución se midió el pH con un potenciómetro.0100 g.978).17 y el clon Tibisay como testigo Una vez cosechados los tubérculos fueron trasportados al laboratorio de la ULA Núcleo Rafael Rangel para la realización de los análisis respectivos. Soc.450 msnm y precipitación promedio anual de 47.54.58.5.cm3. 393371159 and 39328082.Proc. dry matter and sugar reducers.17. There were significant differences for the variable pHs. Los resultados mostraron diferencias significativas para las variables pH. Estos fueron seleccionados de acuerdo a la ausencia de daños mecánicos y de daños por insecto. 51:233-235 Vegetables/Hortalizas .gov. 39337158 and 39328064. et al. NURR.Los contenidos de materia seca están relacionados con texturas harinosas y generalmente variedades con mayor periodo vegetativo tienen mayor contenidos de materia seca. with 7.Tibisay.0100 g. La gravedad especifica se determino a través del Método de Mosehin. 393371159 y 39328082.ve .393085. harvested in the town of the Crystalline one. razón por la cual las investigaciones relacionadas con su producción deben estar acompañados por estudios que permitan mantener las características de calidad y durabilidad del producto. él % de materia seca fue superior para 39101117.7. materia seca y azucares reductores. total soluble solids.5 y la variedad Tibisay. seguidos de 393280. 39337158 y 39328064.159. 393280.The graveness specifies it was similar for all the materials and the values went superior to 1.24 y 6. 1.6. Trujillo. estos produce un 10.984).6. The biggest contents solid soluble totals were opposing for 393371159. 39101117. 233 . 6.64. ubicadas tradicionalmente en las zonas altas de Los Andes (estados Táchira Mérida y Trujillo). Venezuela Resumen. menores para 391002.000 ha.cm3. 391011. 39328057 y 393371159. se pueden conseguir variaciones en contenido de materia seca en un mismo material de papa cultivado bajo diferentes condiciones climáticas (Kumar.October 2007 Caracterización Preliminar de Algunos Parámetros de Calidad en Tubérculos de Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum L) en el Estado Trujillo Venezuela Meza Norkys y Valera Anne.6. 391002.

Cuadro 1.05.52 f 1. Profundidad de los ojos.49 f 1.78 e 6.17 Tibisay 39263354 393280.74 e 7.17 6. Color de la piel R = Rojo. R =Redondo. BA = Blanco amarillento.63 b 1. AI = Amarillo intenso.80 g 393371.57 393371. son significativamente diferentes al nivel del Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.09 a 7.82 391011.01.6 393280. *≤0.15 e Tibisay 6.13 b 3.92 c 7. A = Amarillo.05 Materia Seca se tomaron muestras de pulpa molida de los tubérculos de los diferentes materiales.58 Prof ojos Superficiales Superficiales Superficiales Superficiales Muy profundos Superficiales Superficiales Profundos Muy profundos Profundos Forma tub. R = Rugosa.01.09 a 7.59 c 1.57 h 391002. A = Amarilla.88 e 5. Tamaño de tubérculo. ns > 0. RI = Rojo intenso.09 a 8.08 a 5. Significan cía: ** ≤0.82 6. OR = Oval redondo.58 6.97 c 6. 9 = Superficial. Significancia: ** ≤0. Mediano Grande Grande Mediano Grande Pequeño Mediano Mediano Grande Mediano Tipo piel Lisa Lisa Lisa Lisa Rugosa Lisa Lisa Lisa Lisa Lisa Color pulpa Crema Blanca Blanca Amarilla claro Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Color piel Amarilla Amarilla Amarilla Amarilla Roja Amarilla Amarilla Rosada Roja S.974).53 e 1. 6 = Semi-profundo. L = Largo.83 d 6.10 bc 393280.05 Material pH Cuadro 2. Forma del tubérculo. se colocaron en estufa a 70°C hasta peso constante durante 72 horas. 1.48 c 5.01 e 393085.01 b 5.5 6.6 6. Los azucares reductores se determinaron mediante la técnica de Ting (1956) y los sólidos solubles totales se determinaron a través de un Refractómetro ABBE Mark II(AOAC.5 393371.S.10 a 393371.98 c 5. Tipo de piel. O = Ovalado.T. Reductores Específica % (mg. Color de la pulpa.09 a 7.7 a 1.30 a 6.62 d 4. 5.64 393085.12 d ** 5% de acuerdo a la Blanca Crema amarillenta Medias en las columnas mostrando diferentes letras.100g-1) (g.51 f 1. AC = Amarillo claro.53 e 1.Características físicas en los materiales evaluados de papa Material 393280.80 e 5. *≤0.55 d 1. (AOAC. Resultados y discusión 234 . AC = Amarillo claro.10 a 8.05. B = Blanco.09 a 8.Características de calidad de los materiales evaluados de papa Materia Seca A. 3 = Muy pequeño.57 d 1.57 6.32 f 6.24 d 6.159 6. E = Escamosa. L = Liso.75 c 393280.70 b 6.08 a 6. Los diferentes parámetros de calidad mencionados a continuación se caracterizaron de acuerdo a lo establecido por el Centro Internacional de la Papa (CIP).71 d 8. ns > 0.09 7.cm-3) 393280.159 391002. 1. 6 = Mediano.80 ab 39263354 6. 9 = Grande.09 a 7. Alargada Redondeado Oval redondeado Oval alargado Redondeado Oval redondeado Redondeado Redondeado Redondeado Oval redondeado Tamaño tub.09 a 7.47 f 7.974).91 cd Significancia ** ns ** ** Medias en las columnas mostrando diferentes letras. OL = Oval alargado.22 f 391011. 3 = Muy profundo. son significativamente diferentes al nivel del 5% de acuerdo a la Pruebas de Rangos Múltiples de Duncan.64 6.

Estos resultados concuerdan con los reportados por Smith y Smith (1960) al evaluar materiales de papa para uso industrial.D.85 ojos. Agric.6 mostraron colores blanca amarillenta y amarilla clara según la escala del CIP. La forma del tubérculo presentada para la mayoría de los clones fue redondeada y oval redondeado. Cambrigde pp 295-344. Gray.seguido del clon Tibisay.090 g. solo393280.10 mg.V. 6(16):598-603. Ann.C. El tipo de piel fue lisa para la mayoría de los clones evaluados. Literatura citada AOAC. B. El color de la piel para los clones 393280.57 393280..The physiology of vegetables crops.82..391002. A. 4(3):263-266.1956.6. P. Borges y R. CIP: Perú.159. Smith T y Smith S. Costa Rica.S 1998. 1974 Official meted of analysis (12 Ed.H.Factor determining processing quality and optimum processing maturity of potato cultivars grown under short days.64. CAB. 235 .575 Booth. Corpoica Colombia. Harris (Ed).58. In Potato Crop. Indian Potato Assoc.Potato.In: Wien. 145:247256 Marwaha. International Potato Center.54 variaron entre roja y rosada lo que lo hacen poco aceptable para el consumo fresco. No 54. San José. “Cultivo y mejoramiento de la papa ” Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. R.5 mostró el mayor contenido de azucares reductores con 8.58. Lopes 2004.17 seguido de 393371. El color de la pulpa de los tubérculos en la mayoría de los clones fue amarilla.) Washington. 1986.-3. Agric and Food Chemistry Vol. (ed).. London: Chapman and Hall. 393280.395280.57 el menor valor se observo en el clon Tibisay (Cuadro 1). Los mayores porcentajes de materia seca se consiguieron en 391011.. Ewing.82 presentaron ojos muy profundos y el clon 393371.C. cm.L. 39263354. pero si puede usarse para la industria.R Swonn y L Harnuworth. El clon 393085.82.Pp504-544.C. 391002. Conclusiones De acuerdo a los resultados preliminares de este trabajo los clones 391002.80 presento la piel rugosa. todos los demás clones presentaron ojos superficiales. Kumar D. Todos los clones presentaron bajos contenido de materia seca de acuerdo a la clasificación de realizada por Feltran et al . Feltran J.6 393085. solo 393371.100g-1 . Smith y P. R.Rapid colorimetric methods for simultaneous determinations of total reducing sugar and fructose in citrus juice.E.Technological quality and utilization of potato tuber.2004. International. D y J.An overview of the factor affecting sugar content of potatoes. 1984. Principals of storage in potato. 393085.Biol.5 tienen potencial para la agroindustria y para el consumo fresco ya que poseen adecuada gravedad especifica y bajo contenido de azucares reductores y características externa de calidad. Kumar. En el Cuadro 2. para todos los clones. S/P Ting. 393371. 1960.5 y 393280. Los valores de sólidos solubles totales fueron significativamente diferentes para todos los materiales evaluados (Cuadro 1).En el Cuadro 1 se presentan los valores de pH observándose diferencias significativas entre los materiales evaluados. Sci.57 y 392633. se muestran que los clones 393280.1997. Los valores de gravedad especifica oscilaron entre 1. 1 978.Factores que afectan la calidad de la papa.Appl. P. (2004).080 y 1.25 (384):95-102 Montaldo. Tuber quality. Hughes.676 P. 393280.S. J.M.

The ANOVA that refers to the total of the evaluated attributes showed favorable judgment to the clones 393194-1 and 392639-17. 392658-16. Interamer. 393658-44. The clones evaluated were: 392639-1.ve. in which the appearance attributes evaluated were color. more or lest the clone 392639-1 and unfavorable the clone 393180-10 and variety Andinita. 392636-9. *9?. LT8-TPS-113 y 392658-49. Primeramente se realizó una evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptores la apariencia general y la ausencia de defectos. 393194-1. 393160-3.Proc. Posteriormente. Abstract. oportunas y de apropiada calidad (Velasco y col. * 9. Seguidamente. estado Trujillo. utilizando el paquete estadístico SAS® (2001). color. Materiales y métodos Se utilizaron 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’ como testigo. 393658-44. 392634-5. Regular (3 Ptos). los cuales habían sido cultivados en la localidad de Marajabú. 392639-17. Venezuela e-mail: materano@ula. by means of evaluation of 13 potato materials from the Potato International Center (CIP) and the variety Andinita as a witness. 392658-16. para ello se evaluó una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. Judith Zambrano y Claudia Torres. Calidad. Trujillo State. Los datos cumplieron los supuestos de normalidad y homogeneidad de varianza. flavor. El ANOVA que se refiere al total de los atributos evaluados mostró el juicio mas favorable a los clones 393194-1 y 392639-17. A continuación se presenta el modelo de la ficha. *9?. 393180-10. 393180-10. 393160-3. El procedimiento a seguir. 392634-5. llevó a que primeramente se realizó una selección de la apariencia general posterior al proceso de freído. Soc. 39318010. 392634-5. ULA Grupo de Investigación de Fisiología de Poscosecha. 392658-16. los clones seleccionados se sometieron a un análisis sensorial. En caso de Venezuela la producción de papa se adelanta casi en su totalidad utilizando semilla informal obtenida por los agricultores en su propia finca (de cosechas anteriores). scent and crispness by a panel of 30 no trained evaluators. Evaluación. 3931941. 393160-3. aplicando una evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados. 393658-44. Trujillo. The materials were cultivated in the locality of Marajabu. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’. it was done this investigation with the purpose to select clones of potatoes with acceptable characteristics from the industrial point of view. LT8-TPS-113 y 392658-49. De esta prueba se seleccionaron los tubérculos de los clones 392639-1. Hort.En este caso se evaluaron los siguientes atributos: color. 392639-17. Venezuela. de fincas de la misma región o adquiridas en los centros de mercadeo del producto. siendo esta última utilizada como testigo. Se evaluó los clones: 392639-1. estado Trujillo. 393180-10. Esto trae como consecuencia la no existencia y disponibilidad de variedades que tengan los requisitos físico–químicos. 393194-1 and variety Andinita were selected and later they were submit to sensorial analysis by means of Qualification Points. 393180-10. Anne Valera. mediante la evaluación de una población de 13 materiales provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y de la variedad ‘Andinita’. Bueno (4 Ptos). 392639-41. 392639-41. 236 . 2003). los cuales posteriormente se sometieron a análisis sensorial por medio del método de “Calificación por Puntos” en el cual se evaluaron los atributos de apariencia. As the processing of potatoes (Solanum tuberosum L) in chips demands a certain type of tuber with characteristics adapted to fry. 51:236-240 Vegetables/Hortalizas . quienes manejaron como descriptor la ausencia de defectos. los resultados para todas las evaluaciones fueron estudiados estadísticamente mediante el análisis de varianza y la prueba de rango múltiple de Duncan. 392636-9. 392639-17. por medio del método de “Calificación por Puntos”. 393194-1. Núcleo Universitario Rafael Rangel. Los clones evaluados fueron: 392639-1. Ibis Quintero. Avda Medina Angarita sector Carmona.October 2007 Características Sensoriales de Clones de Papa Promisorios para uso Agroindustrial Cultivados en el Estado TrujilloVenezuela Willian Materano. 392639-41. _____________________________ Uno de las mayores limitantes que enfrenta la industria de procesamiento de la papa es el no poder contar con una oferta de materia prima en cantidades suficientes. olor y crocantez por un panel de 30 evaluadores no entrenados. Venezuela. 2000). se realiza esta investigación con el objetivo de seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. Miguel Maffei. El modelo de la ficha de evaluación permite obtener la actitud de los 30 evaluadores por medio de una escala de cinco opciones de respuesta de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos). Solanum tuberosum L. Palabras clave: Hojuelas. por lo que es muy bajo el porcentaje del total de la producción que utiliza semilla certificada. Estas características fueron evaluadas por medio de un panel de degustación no entrenado conformado por 20 personas de ambos sexos. 392639-17.ve Resumen. 392636-9. Los materiales fueron cultivados en la localidad de Marajabú. Como el procesamiento de papa (Solanum tuberosum L) en hojuelas exige un determinado tipo de tubérculo con características adecuadas para la fritura. Venezuela. sabor. olor y crocantez (Ibáñez y Barcina. Trop. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita”. Firstly it was done an evaluation by means of a panel of 10 trained evaluators handling like descriptors the general appearance and the absence of defects. sabor. 392639-17. LT8-TPS-113 and 392658-49. de tamaño y forma exigidos. From this test the tubers of clones 392639-1. Por esta razón el objetivo de esta investigación fue seleccionar clones de papa con características aceptables desde el punto de vista industrial. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto). zjudithe@ula.

variando el diámetro en función a las características fenotípicas de la variedad. Envasado y pesado: Con la finalidad de mantener las características organolépticas del producto como crocantes y textura de las hojuelas de papa Finalmente se empaco 75 gr. Escaldado: Se considera como una operación crítica. Lavado y desinfectado: El objetivo es eliminar la suciedad que viene inherente al producto por sucesivos lavados con la ayuda de esponjas. el almidón superficial de las hojuelas se eliminó por medio de un lavado y escurrido manual. Modelo HK-3). Recepción y pesado: Se realizó esta operación con la finalidad de determinar el rendimiento o conversión de la materia prima a hojuelas o chips de papa. Enfriado: Las hojuelas fritas previo escurrido del aceite se enfriaron en bandejas los cuales contenían papel para absorber el aceite adherido a las hojuelas. aquellas papas que tiene defectos externos visibles. Bueno (4 Ptos).Manual para bolsas plásticas. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto) MUESTRA 1 Apariencia general Color Sabor Aroma Crocantez ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 2 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 3 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 4 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 5 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) Procesamiento. 237 . Las rodajas de papa son escaladas en agua para inactivar enzimas y cuya temperatura no deberá de exceder los 50 ºC por un tiempo de 3 a 5 minutos. Marca Touch-H seal. Salado: Con la finalidad de resaltar el sabor de las hojuelas se le agrega una pizca de sal finamente molida con dosificaciones de 2% de cloruro de sodio con respecto al peso de hojuela frita y escurrida.2 mm. el cual le resta calidad.Los atributos serán calificados de acuerdo a su opinión basándose en la siguiente escala de calificación: Muy Bueno (5 Ptos). después se añade cloro al agua para reducir la carga microbiana. La fritura se consideró concluida cuando el burbujeo del aceite cesó. Fritado: Tiene por finalidad cocinar y brindarle las características organolépticas y principalmente crocantes debido a la baja humedad que queda en el producto Se controlaron los parámetros de temperatura (193°C al inicio y 177°C al final) y tiempo promedio (6 minutos). Cortado: Se cortó en forma de laminas cuyo espesor debe fluctuar entre 1 a 1. indicando que se habría eliminado la cantidad de agua adecuada. la carga fue de 600 gramos por batch acorde con las especificaciones de la freidora experimental de papa (General Electric. evitando que se adhieran unas a otras. Oreado: En lo posible eliminar el sobrenadante del agua que queda en las hojuelas porque en caso contrario en el fritado se formaran bolsas de aire. Selección y clasificación: En este proceso se retira del proceso. El drenado del aceite se realizó de forma manual. Del producto en bolsa de polipropileno cuidando el sellado perfecto y exceso de aire dentro de la bolsa (Selladora Electrico. Japan). Según metodología de Moreno (2000). un exceso de calor y tiempo puede modificar las características del producto. Regular (3 Ptos).Modelo M-300.

La actitud del panel fue desfavorable para el clon 393180-10 y la variedad Andinita cuyos valores son 2. 392658-16. por lo tanto en el cuadro 3 se observan los promedios del análisis de varianza del juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados. Malo (2 Ptos) y Rechazo (1 Pto). 393160-3. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. 393180-10 y la variedad Andinita no presentaron defectos.58 respectivamente. 238 . 393180-10. 392639-17. 392636-9. 392639-17. 393194-1. En cuanto a la Apariencia el mayor promedio (4.Resultados y discusión Ausencia de defectos: Como se puede observar en los cuadros 1 y 2 se presentan los resultados de la evaluación por un panel de 10 evaluadores entrenados para determinar la ausencia de defectos en las hojuelas luego de ser sometidos al proceso de freíd. *9?. Evaluación utilizando un panel de 10 evaluadores entrenados manejando como descriptor la presencia de defectos en hojuelas de clones de papa posterior al proceso de fritado. 393194LT8-TPS3926583926393926361 113 49 Andinita Juicios 17 9 *9 1 no si si no si si no 2 no si si no si si no 3 no si si no si si no 4 no si si no si si no 5 no si si no si si no 6 no si si no si si no 7 no si si no si si no 8 no si si no si si no 9 no si si no si si no 10 no si si no si si no No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Análisis sensorial: las hojuelas de los clones 392639-1. 392639-41. 392634-5. Aunque si difieren significativamente de la variedad Andinita y el clon 393180-10 cuyas hojuelas obtuvieron la actitud menos desfavorable. seguidos por el clon 392639-17 con un promedio de 3. LT8-TPS-113 y 392658-49 el juicio emitido por el panel favorecen a 392639-1.17) que representa una actitud favorable de los evaluadores. la escala de cinco opciones de respuesta conformada de la siguiente forma: Muy Bueno (5 Ptos).72. el color del clon 392639-1 según los evaluadores es regular. estos no difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan. 393194-1 y la variedad ‘Andinita’sucediendo lo contrario con el resto. Bueno (4 Ptos). 393658-44. 393194-1. El Color de las hojuelas de papa fritas de los clones 393194-1 y 392639-17 fueron lo más aceptado. Regular (3 Ptos). lo obtuvo el clon 393194-1. 392639-17. por lo cual estos cultivares no serían adecuados para su industrialización como hojuelas fritas. 392639393658393160392658393180392634392639Juicios 1 44 3 16 10 5 41 1 no si si si no si si 2 no si si si no si si 3 no si si si no si si 4 no si si si no si si 5 no si si si no si si 6 no si si si no si si 7 no si si si no si si 8 no si si si no si si 9 no si si si no si si 10 no si si si no si si No: ausencia de defectos SI: presencia de defectos Cuadro 2. por lo tanto. 393180-10. para los clones 392639-1.50 y 2. Cuadro 1.

22 y según la prueba de Rango múltiple de Duncan no difiere del promedio 2.44 y no difiere del clon 393180-10.83 y 3. Color. La variedad Andinita fue la más rechazada.72 bc 3.28 bc 1. con un promedio de 2.94 3926393.33 a 2. 392639-17. * = significante a P≤0. En la figura 1 se muestra la puntuación ponderada del juicio emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas depara fritas. El clon 392639-1 presenta un promedio intermedio de 3. Figura 1. 393180-10 y la variedad Andinita se pueden apreciar en el cuadro 3.50 b 3. 392639-1 y la Variedad Andinita son los mas desfavorables.05 a b b a a El sabor de las hojuelas de la variedad Andinita fue el más desfavorable con un promedio de 2.Cuadro 3.56 c 3.33 del sabor de las hojuelas del clon 393180-10. Color. El olor característico de hojuelas de papas fritas para los clones 392639-1.28 el cual no difiere estadísticamente del clon 393180-10 ni del clon 392639-17. Sabor. 393194-1. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 evaluadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papas fritas.72 10 Andinita 2.78 y 3. El juicio del panel de 30 evaluadores no entrenados expresado por los promedios 3.78 c 3.22 17 393194-1 4.00 b 3.22 a 2.50 a 2. de igual forma valor intermedio corresponde al clon 392639-1 y la valoración mas desfavorable fue la del clon 393180-10 y la variedad “Andinita”. La suma de promedios mas favorable corresponde a los clones 393194-1 y 392639-17.72 bc 3.00 c 3. Puntuaciones ponderadas de Apariencia.22 fueron los más aceptados y corresponden a los clones 393194-1 y 39263917 respectivamente. Promedios de la Apariencia. Los promedios de Crocantes como atributo de calida para los clones 393180-10.53 a 2.39 a 2. El promedio correspondiente al clon 392639-1 es regular según la escala de cinco opciones y según el análisis estadístico difiere de los clones 393194-1 y 392639-17 quienes obtuvieron el juicio más favorable. Olor y Crocantez emitido por un panel de 30 valuadores no entrenados como atributos de calidad de hojuelas de papa fritas. CLONES Apariencia Color Sabor Olor Crocantez 392639-1 3.72 c 3. 239 . Sabor.83 3931802.56 a 2.56 Sig * * * * * Medias de cada grupo acompañada de diferente letra difieren significativamente de acuerdo a la prueba de Rango Múltiple de Duncan.22 c 4.56 correspondientes a los clones 393194-1 y 392639-17 respectivamente no difieren significativamente y fueron los mas aceptados.17 c 4.72 ab 1.58 b 3.44 a 1. Los promedios 3.

se obtuvo que los materiales que poseían características mas favorables fueron los clones: 393194-1 y 392639-17. 21 (1-2): 95-101. Papas colombianas 2000. con el major entorno ambiental. SAS Institute Inc. exigidos por los evaluadores en cuanto a lo que se consideró como características. F. Calidad de la papa para usos industriales. 2000. siendo esta ultima el material que menos cumplía con los requisitos físico–químicos. 180. SAS® 2001. España.Conclusiones Esta investigación pone en evidencia que al evaluar 13 clones de papa provenientes del Centro Internacional de la papa (CIP) y la variedad ‘Andinita’. Literatura Citada Ibañez. Evaluación tecnológica de algunas posibilidades de industrialización de la papa. J. 2da edición.D. Inc. Version 8e. como materia prima. Pag 44 –47. 2003 Procesamiento de papa criolla precocida y congelada mediante la tecnica de congelacion individual (Iqf). E. Arévalo. con el objeto de seleccionar aquellas que presenten las características mas aceptables luego de ser sometidas al fritado como simulación de un proceso industrial. Análisis Sensorial de Alimentos. Velasco. 1985. con las características apropiadas para la industria del procesamiento de la papa en hojuelas. Cary N. Chavarría C y Ana P. Métodos y Aplicaciones. 2000. intermedio el clon 392639-1 y desfavorable el clon 393180-10 y la variedad “Andinita.C y Barcina. Moreno J. NC: SAS Institute. Agradecimientos: Los autores agradecen al FONACIT y al CDCHT-ULA por el financiamiento de este proyecto bajo los códigos S1-2002000372 y NURR-C-311-02-01-A 240 . A. Springer. utilizando el análisis sensorial. E. Esto lleva proponer a los clones: 393194-1 y 392639-17. L.C. En seis genotipos promisorios de papa criolla (Solanum phureja) Agronomía Colombiana. Cary. Y. H y Rodríguez..

Trop.05. ya que bajo estas condiciones crecen muy lentamente y florecen con escasez (Stursa. bulb diameter. En consecuencia. 1996). Martínez Solís. 1998). and sawdust with peat moss. 241 . Chapingo. capacidad de aireación de 10 a 20 % v/v y agua disponible mayor a 30 % (Cabrera. leaf earth Palabras claves: aserrín. diámetro de bulbo. number of leaves. Hort. Para el caso de Amarilis se recomienda usar suelos ligeros. leaf earth and the combination of these. Abstract. En México para la producción comercial de plantas ornamentales en contenedores. ser un buen soporte para las raíces de las plantas. numero de raíces y peso fresco de plántula. de Jesús Juárez Hernández. Km 38. disminuye severamente la recarga de acuíferos subterráneos. Se hizo una ANOVA y comparación de medias Tukey con datos transformados para germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables. using a level of significance of P≤0. se imposibilita la germinación de semillas y crecimiento de nuevas plantas situación que impide la regeneración natural del bosque (García. tierra de hoja y la combinación de estos. correo-e: juanmtz91@hotmail. El aserrín fue el sustrato que obtuvo menor calidad de plántula y menor porcentaje de germinación en almacigo. por ser un medio económico que brinda propiedades físicas y químicas muy apropiadas para el crecimiento de las plantas. Martínez Jiménez. aserrín. Resumen. sawdust. J. fresh weight of plantlet. estar libre de fitopatógenos. 51:241-249 Ornamental/Ornamentales. The sawdust was the substrate that produced the smaller plantlet quality and smaller germination percentage in seedbed. El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde se evaluaron: numero de hojas. Interamer. sawdust. más bien calcáreos o neutros y ricos en sustancias nutritivas. 56230. Universidad Autónoma Chapingo. The mixtures 1:1 of sawdust and leaf earth. usando un nivel de significancia de P≤0. del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas ya que de ello depende el desarrollo de la planta lo que se reflejará en su presentación comercial. húmedos y ácidos. The development and the commercial quality of ornamental plants in gavel depend of the substratum type used. bulb diameter. for what they should be considered as alternative for the production of plantlet of Hipeastrum sp. porcentaje de germinación. En muchas especies la producción de plántula proveniente de semilla para explotación a nivel comercial no se ha estudiado mucho. con el propósito de determinar el sustrato que proporcione mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. numero de hojas. J. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja y aserrín con peat moss se obtuvo el mayor porcentaje de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse. Esto ha contribuido al deterioro de los bosques de una forma acelerada. Como por ejemplo el uso de sustratos en la germinación y producción de plántulas de Amarilis Por lo anterior el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la germinación.5 carretera México-Texcoco. Para que los bulbos maduren y se desarrollen adecuadamente. 1998). que además de arrastrar grandes volúmenes de suelo fértil. retención de agua de 55 a 70 % v/v. emergencia y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos y determinar el sustrato que proporciona mejores condiciones para el desarrollo de plántulas de Amarilis. Mexico. Estas plantas no están adaptadas en suelos pesados. produced the highest germination percentage and plantlet quality when being evaluated. A. peat moss.October 2007 Evaluacion de Sustratos en la Germinacion y Desarrollo de Plantulas de Amarilis (Hipeastrum sp) Ma.05. En la presente investigación se evaluó la germinación y desarrollo de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) en diferentes sustratos: peat moss. por lo que no se tienen datos precisos de investigación que se hayan realizado con este fin. germination percentage. con la desventaja que la propagación por este medio tarda de dos a tres años para producir flor (Stursa. The experiment was developed under a randomized experimental design with three repetitions where were evaluated: number of leaves. éste queda más expuesto a la erosión hídrica. El desarrollo y la calidad comercial de plantas ornamentales en maceta dependen del tipo de sustrato. tierra de hoja _______________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende fundamentalmente. número de raíces. number of roots and fresh weight of plantlet. peso fresco de plántula. La propagación de Amarilis por semilla es más económica que importar materiales de Holanda. Algunas de las características deseables del sustrato para la planta son: proveer de nutrimentos en la cantidad apropiadas. tradicionalmente se emplea como sustrato tierra y hojarasca del bosque templado. Soc. Key words: peat moss. 1999). pues al eliminar la capa de mantillo que protege al suelo. An ANOVA analysis was developed as well as comparison Tukey means with data transformed for germination and fresh weight of plantlet and not transformed for the rest of the variables. diámetro de bulbo. number of roots.com.Proc. por lo que deben considerarse como alternativa para la producción de plántulas de Hipeastrum sp. in order to determine the substratum that provides better conditions for the development of Amaryllis plants. poseer porosidad total de 70 a 80 % v/v. In this research was evaluated the germination and development of Amaryllis (Hipeastrum sp) plants in different substratum: peat moss.

porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas (PP2H).2x30 cm con una capacidad de 7 L. en marzo del 2006.30 0. por lo que la mayor parte del tiempo que permanecieron las plántulas en el invernadero había temperaturas frescas. Los sustratos evaluados en la germinación y producción de plántulas de Amarilis fueron aserrín.87 b 30 m 166. b: bajo.08 mr 5.2x29.11 p 3. 242 . no en la germinación. La calidad de los parámetros esta con base al desarrollo del cultivo.5 M.Materiales y Metodos La fase experimental se realizo en el invernadero de Postgrado en Horticultura del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. de Longitud Oeste y a una altura de 2.54 3. p: pobre.25 a P (mg Kg-1) 34 mp 960 mr 460 mr K (mg Kg-1) ¶: sin proceso de descomposición.E (millimhos/cm) 2. ma: muy acido.5 L de cada uno. México. Por otro lado los sustratos utilizados como tratamientos se mojaron previamente a la siembra de las semillas de Amarilis.O (%) 80. a: alto El experimento se condujo bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones donde la unidad experimental estuvo comprendida por una caja de plástico de dimensiones: 5. con el propósito de eliminar las semillas vanas. En noviembre del 2005. fueron clasificadas por peso en un separador neumático Seedburo® modelo “Dakota”. Las variables medidas fueron: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja (PP1H): se contó el número de hojas por planta. mr: muy rico. A la variable de germinación se le aplicó la transformación raíz cuadrada de arcoseno antes de aplicar el análisis de varianza y las comparaciones de medias Tukey. peat moss y tierra de hoja solos y combinados en pares en partes iguales (Cuadro 1). 70 semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) fueron sembradas a una profundidad de 1. de Latitud Norte y 98°53. ¶¶: con proceso de descomposición natural. Los datos fueron registrados al final del experimento.7 cm. que se localiza entre los 19°29. 1931). Cuadro 2: Resultados de análisis Físico. Estado de México.250 m sobre el nivel del mar. Sustratos utilizados en la germinación de Amarilis (Hipeastrum sp). número de raíces por plántula (NRP) y diámetro de bulbo ecuatorial (DBE): con un vernier se midió el diámetro del bulbo Para realizar el análisis estadístico se aplicó la prueba de Bartlett (Bartlett. Texcoco.60 r POROSIDAD (%) 75 a 85 a 63 b N (%) 9. porcentaje de semillas germinadas (PSG): se cuantifico en función del total de plántulas emergidas por cada tratamiento y repetición.4 la 6. la: ligeramente acido. peso fresco total de plántula (PFTP): se peso en gramos con una báscula de precisión. SUSTRATOS Características Peat moss Aserrín ¶ Tierra de hoja ¶¶ pH 3. 1947) para probar la homogeneidad de varianza entre los tratamientos.1 mr 1. Previo al establecimiento del experimento las semillas de Amarilis (Hipeastrum sp) que se colectaron en la colonia Netzahualcóyotl municipio de Texcoco de Mora. mp: muy pobre.25 r 5. m: medio. r: rico.Químico (Cuadro 2).84 ma 6. Cuadro 1. Tratamiento Sustrato 1 Peat moos 2 Tierra de hoja 3 aserrín 4 Peat moos+tierra de hoja 5 Peat moos+aserrín 6 Tierra de hoja+aserrín Antes de ser mezclados los sustratos se les extrajo una muestra para realizar un análisis Físico. de los cuales se prepararon 3.Químico de los sustratos utilizados en los tratamientos.52 p 10.3 la C. además se realizó una prueba de Normalidad (Pearson. donde se realizó un riego con Captan ® a una dosis de 2 gL-1 de agua para prevenir problemas de enfermedades fungosas.

PM.943 64.653 %. Fc: valor obtenido del estadístico F.01384 0. para mas de dos muestras independientes.V: coeficiente de variación. APM.41** 0. Los sustratos que dieron la germinación más baja de semillas fueron THPM y Aserrín.76** 37. NRP: número de raíces por planta.2005 82.3383 NS. PPC1H: porcentaje de plántulas con presencia de una hoja.0001 gl 12 739 CM 80 0. Experimental gl PSG DB 5 5 Fc 7.3381 2.55** 24.8 %.0001 739 12 12 717 0.1666 0.00422 0. Efecto de los sustratos en la germinación Los resultados de la comparación de medias para germinación indican que la variable se comporto igual en los sustratos ATH.9107 0. PPC2H: porcentaje de plántulas con dos hojas. CM: cuadrado medio.7638 0. no obstante que la diferencia entre el mayor y menor valor de germinación entre ellos fue de 20. para probar si las poblaciones de las que proceden las muestras son estadísticamente guales. Las diferencias en porcentaje entre el tratamiento ATH con THPM fue una disminución gradual hasta en un 27. PSG: porcentaje de semillas germinadas.Para el caso del peso fresco de la plántula que tiene una alta variabilidad no funciono alguna transformación de datos por lo que se realizo una prueba de rangos de Kruskal y Wallis.V SUSTRATOS E.1852 35.42452 76. Finalmente se realizo un análisis de varianza (ANOVA) de las variables medidas en el experimento. TH.7 % (Cuadro 4).330 13. posteriormente se realizaron la prueba de comparación de medias de Tukey (P≤0.652 4.05) con datos transformados para las variables de germinación y peso fresco de plántula y no transformados para el resto de las variables. diámetro de bulbo.07** Pr>Fc 0.t6.01. VARIABLE R2 X C.0001 0. Cuadro 3. porcentaje de plántulas con dos hojas y peso fresco de plántula son aceptables (Cuadro 3).4814 76.777 0. respectivamente (Cuadro 4).**: indica no significativo y muy significativo a Pr≤0.50** 67.4194 10. Los sustratos que obtuvieron los más bajos niveles de germinación fueron aserrín y THPM. DB: diámetro de bulbo. R2: coeficiente de determinación. PFTP: peso fresco de toda la plántula.0001 0. 243 .816 24. Pr>Fc: probabilidad a partir del cual el estadístico F se encuentra o no en la región de rechazo de La Ho: t2=t2=t3…. Análisis de varianza para determinar en las variables evaluadas el efecto de los sustratos utilizados en Amarilis (Hipeastrum sp).1549 29..9107 0.05 en todas las variables evaluadas. De esta forma el tratamiento ATH superó a los sustratos de THPM y Aserrín en 27.50** 24.4814 0. gl: grados de libertad.0001 0.805 15. de las cuales los coeficientes de variación para germinación.491 NRP PPC1H PPC2H PFTP 5 5 5 5 29. X: promedio general de la variable en el experimento. Resultados y Discusión Loa resultados del análisis de varianza muestran diferencias estadísticas significativas para un P≤0.6 % y 36.0018 0.056 1. C.

2723 a b 1.05). El Aserrín no fue un sustrato apto para semillero de Amarilis (Cuadro 4).0103 bc 72.6666 1. por lo que no se tiene un nivel de humedad adecuado para permitir una germinación exitosa (Fassbender.12 87.15117 1. El sustrato que obtuvo el promedio mas bajo de diámetro de bulbo fue con aserrín solo (Cuadro 5).29 91.5288 0. La combinación aserrín con tierra de hoja posiblemente mejoró la oxigenación.17293bc Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) 0. Este comportamiento es debido a que al hacer las mezclas citadas que resultaron las mas favorables para esta variable (diámetro de bulbo). PT Aserrin con Tierra de hoja (ATH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja (TH) Aserrín con Peat Moss (APM) Tierra Hoja con Peat Moss (THPM) 95.463459 a 2. Comparación de medias (con datos transformados) del porciento de germinación en Amarilis.18 : Promedios transformados con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas (P≤0. 1986). Así los tratamientos de ATH. SUSTRATOS GO (%) √GO/50 D. puesto que el Aserrín sólo puede compactarse.448252 a 2.8822 0. DB: diámetro de bulbo. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. 1987).B NR 1 Aserrín + Peat Moss (APM) 0. Durante el proceso de germinación de las semillas es necesario contar con condiciones adecuadas del sustrato que favorezcan dicho proceso como buena porosidad y retención de humedad.2284 a b 100 91. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. Por esa razón el Aserrín debe mezclarse con algún otro material que aporte mas aireación. se mejora la porosidad de los sustratos.3333 91.358202 c 2.3964 a1 1. produciendo procesos anaeróbicos de fermentación que dan lugar algunos ácidos orgánicos dañinos para la germinación (Bures.2748 a b 1.5159 1 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0.3333 91.71 % y 19. además. TH.3333 24. 1988). 1997). al producir bulbos mas grandes donde APM y ATH lo hicieron en un 22.97 70.416642 b 2. mostró que tiene la capacidad de retener la humedad adecuada para la germinación de Amarilis pues dificulta la pérdida de esta.401238 b 1. superruido a PM.05). NR: numero de raíces. que entre si entre sí no hubo significancia.69231a Peat Moss (PM) 0.6666 1. Comparación de medias de diámetros de bulbo y número de raíces de plántulas de Amarilis usando diferentes sustratos. también se logra 244 . MP. TH y THPM. para detectar que sustratos evaluados tuvieron efectos significativos. por lo que hay mayor oportunidad de que desarrolle el bulbo (Borys. DPT: diferencias de porcentajes transformados respecto al valor mas alto (%).79048 d Aserrín (A) 0. aireación. GO %: germinación original en porcentaje.403188 b 2. Así mismo se mejoran algunas propiedades físicas como pH al realizar combinación de los principales sustratos. además pudo posiblemente brindar la temperatura más cercana a lo óptimo. todos los sustratos los sustratos superaron al sustrato de aserrín solo.Cuadro 4. Por otro lado este sustrato redujo el efecto de toxicidad que se liberan en el sustrato con aserrín solo.05072 c Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) 0.42 % respectivamente. Efecto de los sustratos en el tamaño de bulbo y número de raíces a) Tamaño de bulbo Los sustratos de APM y ATH produjeron el mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5). ya que cuenta con un nivel pobre de materia orgánica (Fassbender y Bornemisza.3283 c 63. APM permitieron el mayor porcentaje de germinación. Cuadro 5. SUSTRATO D.00000cd Tierra de Hoja (TH) 0. De esta forma.34831 b DMSH 0.35 Aserrín (A) DMSH 1 59.3333 88.

aserrín se considera medio y el Peat Moss se considera bajo (CSTPA. síntoma que se observó en las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín (Figura 4).83 %. por lo que hay que evitar sustratos que se compacten. TH y PM. así ayudara a un mejor desarrollo de raíces. lo que reduce la retención de agua. Los sustratos que tuvieron menor formación de raíces fueron PM y THPM (Cuadro 5). y resultaron superiores a los sustratos de TH y APM. 245 . 1994). intercambio de aniones especialmente fosfatos y sulfatos. El sustrato con aserrín (Cuadro 5). por lo que se debe contar con este nutrimento desde etapas de plántula. Randall y Wren (1983) afirman que el medio en el cual las plantas forman raíces. Las diferencias en porcentaje entre los sustrato con mayor numero de raíces con el resto de los sustratos no significativos fue del 23. ni disponibilidad de agua (Rodríguez. como la combinación de aserrín con tierra de hoja es favorable para esta variable. 1984). que retenga humedad considerable y que proporcione oxigenación. sus hojas son de pequeño tamaño y en ocasiones presentan deformaciones. el Peat Moss es muy ácido. que presenta un pH muy ácido. Las diferencias encontradas anteriormente se puede deber principalmente al pH. Durante el desarrollo del experimento se observó que el sustrato de THPM se compactaba. Al combinar sustratos de buenas características fisicoquímicas resulta ser más favorable que utilizarlos solos. Por lo que al mezclar materiales usados como sustratos con características que permitan un mejor desarrollo de las raíces. indujo a la producción de bulbos con diámetros menores. del mismo modo que APM. no fueron diferentes entre si. El nitrógeno es indispensable en etapas de plántula porque promueve el desarrollo vegetativo.mejorar y equilibrar el contenido nutricional de estos. El sustrato de ATH produjo mayor número de raíces en plántulas de Amarilis. Efecto de los sustratos en la parte aérea Número de hojas de plántulas a) Plántulas con una sola hoja El aserrín permitió el mayor porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja (Cuadro 6). El fósforo es importante para el desarrollo radical de una planta (Gil. 1980). debido a que tiene un contenido pobre de materia orgánica. El número de raíces con sustratos de aserrín solo y APM fueron entre si no significativos. Generalmente se observa un amarillamiento de los limbos foliares (clorosis) debido a la falta de clorofila (Gil. y la disponibilidad de nutrimentos como N y P (Fassbender. La porosidad que presentan los sustratos de aserrín y tierra de hoja es superior al sustrato de Peat Moss. Las plantas deficientes son débiles y muestran atrofia. las raíces no contarán con un espacio poroso suficiente. pues de lo contrario las raíces no desarrollarán de forma adecuada (Ansorena. debido a que reunió las condiciones mas apropiadas para favorecer dicha variable. contenidos de fósforo y porosidad de los sustratos (Cuadro 2). razón por la cual no permitió que hubiera un buen desarrollo de las raíces. El contenido de fósforo (Cuadro 2) en el sustrato TH es alto. Es importante que el pH del medio de cultivo no este por debajo de los limites sugeridos. 1986). 1988). el cual es determinante en el desarrollo de las partes subterráneas de una planta (Borys. mientras que la tierra de hoja y aserrín son ligeramente ácidos (Jones y Wolf. 1995). b) Número de raíces El mejor sustrato para inducir la formación de raíces en plántulas de Amarilis fue ATH (Cuadro 5). de lo contrario. que se refleja en el poco desarrollo del bulbo de las plántulas de Amarilis. También se observa que THPM. como en el caso del sustrato de Peat Moss. 1969). Los que finalmente produjeron el porcentaje mas bajo de plántulas con presencia de una sola hoja. y esta asociado con una menor área foliar respecto al resto de los sustratos evaluados. La función del fósforo en las primeras etapas de crecimiento en gran medida favorece el desarrollo de las raíces de la planta (Firman. ATH y PM. El diámetro de bulbo esta relacionado con el porte de la plántula. 2004). Para el caso del pH. debe ser aquel que permita tener una buena aireación. 1995).

800 a1 23. compuestos de alta energía (ATP).447 b 18. PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de una sola hoja. además de acuerdo a la comparación de medias Tukey son estadísticamente iguales entre si dado que la diferencia mínima significativa solo detecto diferencia mayor del 24 % para la variabilidad presentada. Se haya involucrado prácticamente en la totalidad de los procesos vitales. 67. PLANTULAS DESARROLLADAS EN SUSTRATO DE ASERRIN Figura 4. Comparación de medias (Tukey.490 ab 57. moléculas de alto potencial reductor (NADPH+H+).510 bc 42.137 c 13. y un nivel de materia orgánica pobre.05).473 c 36.96 %. TH.9834 81.553 b 81. respectivamente (Cuadro 6). el ARN. 73.200 c 23. El sustrato que obtuvo el menor porcentaje de plántulas con 2 hojas fue aserrín solo. DMSH: diferencia mínima significativa honesta.810 ab 76. α=0. Las diferencias en porcentaje entre el sustrato que produjo mayor número de hojas con el resto de los no significativos fue de un 26. ATH y PM produjeron el mayor porcentaje de plántulas con dos hojas (Cuadro 6).05). que presentan una clorosis severa. etc. Tomando en cuenta el análisis químico de los sustratos (Cuadro 2) se concluye que el aserrín tiene niveles muy bajos de nitrógeno. En moléculas como el ADN. de acuerdo con Gil. b) Plántulas con dos hojas Los sustratos de APM.527 a1 63.9834 : Medias con la misma letra por columna indican no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0.36 % y 52. su deficiencia 246 . esta característica de los sustratos trae como consecuencia deficiencias de nitrógeno. PPH %: porcentaje de plántulas con presencia de dos hojas.7 %.863 a 86. De área foliar y número de hojas por plántula (una y dos hojas). Las plántulas que desarrollaron en el sustrato de aserrín solo formaron en su mayoría una sola hoja. 1978).Cuadro 6. TH. El nitrógeno es un elemento esencial como constituyente de una gran variedad de compuestos orgánicos estructurales (proteínas) y funcionales (enzimas).56 %.25 %. ATH y PM superaron al aserrín en un 78. clorofilas. que se clasifica dentro del rango de medianamente pobre (Moreno. 1995.190 bc 23. SUSTRATO PPH1 PPH2 Tierra de Hoja (TH) Aserrin + Peat Moss (APM) Peat Moss (PM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrin (A) DMSH 1 18. De esta forma APM.

Las diferencias anteriores se pueden explicar dado que los sustratos mas sobresalientes en esta variable evaluada (peso fresco de plántula) son algunos de los que reportan el mayor porcentaje de semillas germinadas. TH. Dado que los sustratos de APM. Los tratamientos que produjeron el mayor peso fresco en las plántulas de Hipeastrum sp fueron los sustratos de APM. DMSH: diferencia mínima significativa honesta. Efecto de los sustratos en el peso fresco de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp) SUSTRATO PFP Aserrin + Peat Moss (APM) Tierra de Hoja (TH) Peat Moss (PM) Tierra de Hoja + Peat Moss (THPM) Aserrín + Tierra de Hoja (ATH) Aserrín (A) DMSH 1 0. por lo consiguiente mas área foliar. y así han formado mayor número de hojas en comparación al resto de los tratamientos. 247 .2737 : Medias con la misma letra por columna indica no diferencias estadísticas significativas de acuerdo a la prueba de Tukey (P≤0. TH. Tal es el caso de APM. El sustrato que reporto los pesos mas bajos de plántulas fue el aserrín. 1995).10370 c 0. a diferencia de lo que se obtuvo con aserrín. y PM (Cuadro 7). reportan el mayor peso en las plántulas de Amarilis. Se encontró una relación directa entre el área foliar y el numero de hojas que produjo la plántula.38704 a 0. entre esos sustratos no se encontró diferencias significativas. PFP: peso fresco de plántula Además. estos tratamientos presentaron un mayor número de plántulas con dos hojas formadas y por lo tanto tienen una mayor área foliar. lo que llevó a acumular mayor peso fresco en las plántulas. Aserrín con Tierra de Hoja (ATH) y Tierra de Hoja (TH). ATH TH APM Figura 5. Cuadro 7.05). Tratamientos que dieron como resultado mayor número de hojas: Aserrín con Peat Moss (APM). ATH y PM.30945 b 0. la asimilación del mismo determina un incremento de los niveles de proteínas y del crecimiento en general.provoca grandes efectos sobre el crecimiento.38756 a1 0. entre mayor sea el número de hojas se tendrá una mayor área foliar. los sustratos que dieron como resultado un mayor diámetro de bulbo (Cuadro 5) y mayor número de hojas (Cuadro 6).3822 a 0. TH y PM han permitido a las plántulas tener órganos de mayor tamaño (bulbo) y mayor número de órganos (hojas) que permiten acumular reservas y mayor cantidad de agua esto se ve reflejado en el peso fresco de la plántula (Figura 6). Efecto de los sustratos en el peso fresco de la plántulas de Hipeatrum sp. Mientras los suministros de nitrógeno se hallen en la zona subòptima.33634 b 0. sobretodo de tipo vegetativo con lo que aumenta el índice foliar y consiguientemente las tasas fotosintéticas (Gil. por lo que dichas plántulas llevan mayor tiempo de desarrollo. Además.

Ediciones Agrotécnicas. Texcoco. M. Sustratos propiedades y caracterización. Ya que las características físico-químicas como: pH. Literatura Citada Ansorena M. tierra de hoja (TH) y Peat Moss (PM) y el sustrato que obtuvo los pesos más bajos aserrín (A). Ediciones Mundi-Prensa. pp: 43-84. 1995. O. entre otros son determinantes en la calidad de plántula. Estado de México. Colegio de Postgraduados. tierra de hoja (sola).SUSTRATOS DE PM TH APM SUSTRATO DE ASERRIN . Fassbender H. Química de Suelos con Énfasis en Suelos de América Latina. San José. pp 182-305. Curso especial para el departamento de suelos de la Universidad Autónoma Chapingo. Montecillos. Desarrollo de las plántulas de los sustratos que obtuvieron mayor peso fresco: aserrín mezclado con Peat Moss (APM). MO %. por lo que pueden ser considerados como alternativas bases para la producción de plántulas de Amarilis (Hipeastrum sp). W. 248 . 1988. aserrín con Peat Moss (APM). W. se obtuvieron mayor porcentajes de germinación y mejor calidad de plántula al evaluarse número de hojas. Borys. Ed Mundi Prensa S. pp: 106-117. México DF. Biometrics 3: 39-57. Ed Omega. Costa Rica. Sustratos. The use of transformations. Figura 6. Tesis de maestría en ciencias. 1986. E. México. Madrid. Burés. Elementos de Fisiología Vegetal. L. España. Bartlett. 1994. El tipo de sustrato influyó en la emergencia de las semillas y la calidad de plántulas que se desarrollaron en este. Madrid. Barcelona. pp: 225-260. Las mezclas en partes iguales de aserrín con tierra de hoja (ATH). A Casanova. emergencia. 1997. y Peat Moss. F. M. pp: 67-97. García C. diámetro de bulbo y peso fresco. 1999. Materiales orgánicos como sustratos para la producción de Epipremnum aureum.A de C. Firman. España. Fisiología de la raíz. Mientras que la menor calidad de plántula y el menor porcentaje de germinación de Amarilis (Hipeastrum sp) se obtuvo con aserrín. España.S. pp: 3-19 Gil M. (1947). Los suelos en Relación con el Crecimiento de los Cultivos. S. porosidad y contenido de nutrimentos. S. 1969. S. Ed Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). número de hojas y diámetro de bulbo. J.V. Conclusiones Con base a los resultados y al análisis obtenido bajo las condiciones en que se efectuó el experimento se llegaron a las siguientes conclusiones. 5a edición. B.

pp: 294-303. Madrid. Ed Susaeta. Madrid. 2004. The analysis of variance in coses of no normal variation. J.Jackson.. Pearson. Jon. Plantas de bulbo. 1989. Colegio de postgraduados. México. S. Tesis de maestría en ciencias. E. 1998. 1984. Stursa. Texcoco.México. 249 . DF. Editorial Omega. M. pp: 14-32. pp: 13-122. 342 p. Desarrollo y caracterización de sustratos orgánicos a partir del gabazo de agave Tequilero. Editorial Mundi-Prensa. R. Moreno M. Barcelona. Análisis Químico de Suelos. Análisis Físico y Biológico de Semillas Agrícolas. Montecillos. E. V.. Elementos de Horticultura General. España.L. España. UNAM. Moroto B. Biometrika 23: 114-123. 1982. Rodríguez M. 383 p. (1931).

Hort. lavados y despulpados. Palabras claves adicionales: Propagación sexual. Sus bayas maduras fueron colectadas de plantas cultivadas. en algunos países cuyos sistemas de producción y mercadeo son menos masivos y tecnificados. and the time to cover between the 10 and 90 % (T10-90) are characterized. fendleri. and T10-90 22 days. this traditional method presents economic and logistic advantages to in Vitro. El espádice cambia de color.) Schott and Anthurium fendleri Baker. The percentages in both species were similar (59 and 57 % respectively). 250 . y en los años setenta el mejoramiento en esta familia toma auge apoyada en las técnicas de multiplicación in vitro. et al. El objetivo del trabajo fue caracterizar la germinación y emergencia de las plántulas en las especies autóctonas en Venezuela de Anthurium crassinervium (Jacq.) Schott y Anthurium fendleri Baker. Una vez fecundado puede requerir más de seis meses hasta el fruto alcance su madurez.ve Resumen. 2000. are used as garden and pot plant. y los porcentajes de E fueron semejantes (59 y 57 % respectivamente). este método continúa siendo usado para producir comercialmente. Variabilidad que de presentarse podría ser de importancia para algunas especies y mercados de especialidades. fendleri (I 23 days. v:v) mix. Se describe la germinación y la emergencia de la plántula mediante curvas. La emergencia de las plántulas en A. En las especies del género Anthurium. 2000). Interamer. Los frutos de A. En natura.. the time in reaching 50 % (T50). Apartado 400. etc.). respectivamente. Trop.. Postgrado de Agronomía. de uso como plantas de jardín y en macetas.1986. Mediante dicha técnica. fendleri (I a los 12 y 23 días. and the % of emergence (E). por lo que requiere de un tiempo de unas dos semanas para completar la receptividad femenina y luego se inicie la madurez masculina (Henny. crassinervium (Jacq. but the times were different. las hormigas están asociadas con la fertilización en este género. nuevos cultivares pueden ser incrementados rápidamente y por ende se reducen los tiempos (1 a 2 años) para la obtención masiva frente al que es comercialmente requerida mediante esquejes y división (5 a 7 años) (Henny. indoor foliage Las Aráceas que son introducidas como “nuevas” al comercio o industria de la horticultura ornamental provienen principalmente de plantas “descubiertas” en sus condiciones silvestres (hábitat). In both species the germination is hypogeal and the seedling cryptocotilar. The objective of this work was to characterize the germination and seedling emergence of Venezuelan native species. su propagación natural se realiza tanto por vía sexual (semillas) como por la asexual o vegetativa (separación de hijos. their beginning (I). norbertomaciel@ucla. with great potential as interior foliage. T50 32 days. A. 2002). y el lapso T10-90 de 10 y 22 días). Soc. la especie del género más manejada hortícolamente. Las flores maduran gradualmente desde la base del espádice hasta el ápice del mismo. después de secadas fueron sembradas bajo condiciones de umbráculo en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena (1:1.October 2007 Germinación y Emergencia de las Plántulas de Anthurium crassinervium y Anthurium fendleri Maciel. comenzaron a ser mejorados en los años 1900 y 1950.edu. andreanum. A pesar de la variabilidad en la descendencia del material multiplicado por semilla. Los géneros Caladium y Philodendron. 51:250-254 Ornamental/Ornamentales. and A. ablanda y comienza a expeler sus frutos con las semillas maduras (Henny. crassinervium requieren la mitad del tiempo de A. de especimenes creciendo discretamente en jardines particulares o públicos. y cuyo potencial como planta de follaje para interior es inmenso. este método tradicional de multiplicación masiva presenta en el género Anthurium algunas ventajas económicas y logísticas sobre las técnicas in Vitro. 1989). Chen. fendleri Baker). Abstract. son unas bayas que maduran en 5 a 6 meses y sus semillas pueden germinar en casi dos semanas (Criley. crassinervium: I 12 days. In spite of the variability in the descendants of Anthurium species multiplied by seed. En ambas especies la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. The germination and seedling emergence are described by means of curves.Proc. Anthurium crassinervium (Jacq. Los objetivos planteados comprenden el describir y cuantificar la germinación y emergencia de las plántulas de ambas especies. Barquisimeto 3001. de mutaciones espontáneas en plantas bajo domesticación y solo con algunas excepciones de mejoramiento. y se caracteriza el % de emergencia (E). T50 18 days. En este trabajo se consideran aspectos relacionados a la propagación mediante semilla de dos especies de Anthurium (A. 2000). follaje de interior Additional key words: Sexual propagation. In A. semilla. Estado Lara. autóctonas en Venezuela (Bunting. su inicio (I). pero los tiempos fueron diferentes. After dried. Las semillas. Mature berries were collected of cultivated plants. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Croat y Lambert 1986) de hojas dispuestas en forma de roseta por lo que son conocidas en anglosajón como “Birdnest” y que presentan gran potencial para aumentar su uso como planta de follaje para interior al poder tolerar condiciones de baja intensidad luminosa (hasta 100 bujía/pie o 16 μmol m-2 s-1). seed. Norberto. v:v). T50a los 18 y 32 días. A pesar que las plantas provenientes de la propagación asexual puedan exhibir variabilidad genética. washed seeds were seeded under shadehouse conditions in trays with coir sawdust and sand (1:1. el tiempo en alcanzar el 50 % (T50) y el requerido para cubrir entre el 10 y el 90 % (T10-90) de la misma. Programas en Horticultura. trozos de tallo. and T10-90 10 days.) Schott y A. El género Anthurium pertenece a las Aráceas (predominantemente protogineas) cuyas flores bisexuales una vez expuesta la inflorescencia (espádice) de la espata pasan varios días para que las flores femeninas estén receptivas. por lo que a objeto de encontrar un máximo de semillas debe fertilizarse varias veces. Venezuela. crassinervium requires half of the time of A.

Resultados y Discusión Las infrutescencias de Anthurium crassinervium (Jacq. B A C D Figura 1. estaría relacionada a la asincronía en la fecundación ante la polinización a través de insectos. El sustrato se mantuvo constantemente húmedo durante el experimento que se realizo bajo condiciones de umbráculo (cubierto de polipropileno de 80% de sombra. los de A.Obsérvese los diferentes grados de madurez de los frutos y su exerción natural una vez maduros. Los frutos en ambas especies son bayas ovoides y carnosas unidas al eje de la infrutescencia (Figura 1C). En tanto que. fueron colocadas a germinar en bandejas contentivas de aserrín de coco y arena en proporción volumétrica 1:1.20 g). B. Nótese sus diferencias en tamaño y las fibras que mantienen unido el fruto a la infrutescencia. Los frutos fueron colectados maduros. son menores en tamaño (5 a 9 mm de largo y 4 a 7 mm de ancho) y peso (<0.35 g. todas con base en los valores promedios y atendiendo a la metodología usada por Maciel y Mogollón (1995). fueron realizadas observaciones al desarrollo de sus inflorescencias. La madurez diferencial de los frutos. D. crassinervium (fruto rojo) y A.Infrutescencias de A.Materiales y Métodos En plantas de Anthurium crassinervium (Jacq. Estos aspectos tienen implicaciones hortícolas al requerir de la colecta diaria de frutos y/o la envoltura de la infrutescencia una vez que se inicie la excersión de los frutos a objeto de recoger y acumular las semillas. La germinación de A. temperatura promedio de 27±6 °C y 70% de humedad relativa) en ambas especies. algunos frutos se almacenaron a temperatura de laboratorio (21±4 °C) por un máximo de cinco días. crassinervium y A. Esta prueba consistió de seis replicas de 50 semillas cada una. fendleri. género en el cual el mencionado autor también considera la desigual antesís de las flores femeninas y masculinas en el espádice (Figura 1A).Inflorescencia (espádice) de Anthurium fendlerii mostrando las flores de la porción basal en antesis masculina. de color morado. Edo. y fueron determinados el porcentaje de emergencia total (E%). soterrándose ligeramente.Bayas y semillas maduras de A. crassinervium (izquierda) y A. Se elaboraron las curvas de emergencia total o acumulada y la parcial. tiempo para iniciar la emergencia (TI). fendlerii (fruto morado). La emergencia fue considerada al aparecer la primera hoja sobre el sustrato. Los mismos fueron lavados y despulpados para extraer las semillas (1 a 3 semillas por fruto). A. fendlerii (derecha). en Cabudare. Para obtener las cantidades requeridas para los experimentos.20 a 0. los cuales son expelidos diferencialmente en la medida que los mismos maduran (Figura 1C). C.) Schott y Anthurium fendleri Baker cultivadas en la colección de los Postgrados de Agronomía de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. cuando muchos de estos eran expelidos de la infrutescencia. tal como la ha señalado Henny (2000) para Anthurium. mientras que sus pesos frescos fluctuaron entre 0.) Schott y Anthurium fendleri Baker (Figura 1B) exhiben una maduración irregular de sus frutos. 251 . crassinervium los frutos de color rojo colectados variaron de 9 a 12 mm de largo y de 6 a 9 mm de ancho. requiriendo de dos a cuatro semanas para que este culmine de expeler todos sus frutos maduros. en tanto que las plántulas son criptocotilares (cotiledones permanecen encerrados dentro de la cubierta seminal). Lara. las cuales se dejaron secar sobre papel absorbente por 24 horas. En A. Una vez secos. tiempo para alcanzar el 50% de la emergencia total (TE50) y lapso discurrido entre el 10% y 90% de la emergencia total (TE10-90). fendlerii (Figura 2) se corresponden al tipo hipógeo.

fendleri. Cuadro 1. Los porcentajes de la emergencia fueron semejantes 59 y 57 %. Cuando se analiza la emergencia de las plántulas considerando las curvas de emergencia acumulada (Figura 3) para ambas especies. raíces saliendo del tallo y raíz primaria. no siendo esta una condición de forzado o iniciada por daño y que da origen a raíces adventicias. Porcentajes de emergencia y tiempos al inicio. fendleri ocurre 11 días después que en A. scandens diagramadas por Tillich (1995) de hojas primarias. puede observarse la disminución en la velocidad de 252 . Germinacion hipógea . flenderi requiere de 14 días más desde siembra para alcanzar el 50 % de la emergencia y 12 días para pasar de 10 % de emergencia a 90 %.A. En el Cuadro 1. Cuando la plántula exhibe dos hojas se observa la raíz emergiendo del brote. las cuales siguen una tendencia sigmoidal algo distendida. crassinervium A. fendlerii.Figura 2. A. La raíz primaria o radícula en general es poco desarrollada y persiste por poco tiempo (característico de las monocotiledóneas). tiempo en alcanzar el 50 % y el lapso de tiempo para pasar del 10 al 90 de la emergencia fueron diferentes para cada una de las especies. al 50% y el lapso del 10 al 90 % en Anthurium crassinervium y A. Esta raíz pronto es reemplazada por raíces que se originan sobre el eje caulinar de forma normal. épicotilo. C. hipocotilo.Anthurium crassinervium. fendleri % Emergencia 59 57 Tiempo en días Inicio 12 23 50% 18 32 10 – 90 % 10 (13 –22) 22 (23 – 44) El inicio de la emergencia (Cuadro 1) en A.plántula criptocotilar de: A. B. se muestran los porcentajes de emergencia en ambas especies provenientes de semillas frescas sembradas bajo condiciones de umbráculo. haustorium. Las plántulas de ambas especies presentan las mismas características que A.Obsérvese las hojas pecioladas y las raíces: inicial (principal) y lateral (en la base del eje caulinar). Así mismo. respectivamente. puede observarse que los tiempos requeridos para su inicio. Especie A. crassinervium. Sin embargo.

80 A 60 40 20 % DE EMERGENCIA 0 10 70 60 50 40 30 20 10 0 15 20 25 30 35 B TIEMPO EN DIAS Emergencia acumulada Emergencia parcial 20 25 30 35 40 45 50 55 TIEMPO EN DIAS Figura 3. Emergencia acumulada y parcial (B) desviación estándar. fendleri 253 . (A) Anthurium crassinervium y (B) A.f Barras representan la Figura 2. Curvas de Emergencia acumulada y parcial de (A) Anthurium crassinervium y en A. fendleri. crassinervium y 9 días en A.emergencia indicada por la inflexión en las curvas que ocurren en lapsos más o menos semejantes en ambas especies de aproximadamente 8 días en A. fendleri.

Alexandria. 7. D.F. and D. 466–472. London. VA. ASHS Press. Chapt. Trends in new crops and new uses. 1).J. Bioagro 7 (1):10-16. 1989. | 254 . Mogollón. 1995.. Horticulture Digest. Los porcentajes de emergencia de las plántulas son semejantes para ambas especies. Sinopsis de las Arecaeae de Venezuela. Maciel. P. 2002. McConnell. The Araceae of Venezuela. p. T.. fendleri para su emergencia.1 Croat. Royal Botanic Gardens. Whipkey (eds.B. A. Callaway D. Chen. Criley. Timber Press. N y N. Cutler. 1995. (Edts. Variables de la emergencia de semillas germinadas de seis palmas ornamentales.Conclusiones En Anthurium crassinervium y A. Henny. J. H.J. J.). Seedlings and systematics in Monocotyledons.J. C. In Rudall. Agronomía Tropical. In: Breeding Ornamental Plants. B. 2000. and N.J. Henny. Literatura citada Bunting G. Development of New Foliage Plant Cultivars. J. 10 (1-4): 139-290. Aroideana 9(1-4): 1-213. Department of Horticulture University of Hawaii at Manoa. Monocotyledons: systematics and evolution (vol. P. Cooperative extension N° 90 pag. S..J. crassinervium requiere la mitad del tiempo de A. Breeding Ornamental Aroids. Kew. & M. and Humphries. fendleri la germinación es hipógea y la plántula criptocotilar. Brett Callaway. R. Tillich. R. Janick and A. R. (editors). Oregon. 1986. In: J. Lambert. Cribb. 1986.

they measured height of plant (Alt). Varios autores indican que el aumento de las densidades de siembra. DS. Venezuela. Se presume que en condiciones de alta densidad se crean microclimas dentro de la plantación. la respuesta del RAS. Interamer. en el sistema tradicional. Simmonds. black sigatoka Palabras Claves: Plátano. a través de sistemas de producción tradicionales. Soc. and the national media of 9. 51:255-257 Ornamental/Ornamentales. CENIAP. 1973). Los análisis.Proc. presenta una serie de ventajas que contribuyen a elevar la producción y rentabilidad de las plantaciones (Belalcazar. 1750. Abstract. estado Yaracuy.05%. Hort. se realizo el deshije tradicional (patrón madre-hijo-nieto). fueron sembrados cormos de plátano Hartón Gigante.5 t/ha. 2916. numero de hojas (NH). (martinezgve@yahoo.5 t/ha. Perez A. 3500 plant / ha were evaluated. The analyses of first cycle. aportando aproximadamente 70% del volumen total producido (Navas. es considerada la más importante. number fingers (ND) and hand (NM).ve) Resumen. al facilitar la creación de microclimas adversos al desarrollo de la enfermedad. y el testigo presento diferencias muy discretas en relación al mejor tratamiento. Mientras que el testigo fue de 15. populations of 1458. sembrado en alta densidad de siembra. and significant in the PR.1 t/ha. explotado durante muchas décadas. in ALT. Trop. Durante dos ciclos consecutivos. y se compararon con el sistema tradicional de 1100 plantas/ha. indico que las densidades de siembra de 1458 y 2916 originaron las mayores respuestas (24 y 23 t/ha respectivamente) y racimos comerciales. and they were compared with the traditional system of 1100 you plant / ha (witness). Carlos. largo (LD) y diámetro dedo (DD). contribuye a limitar la expresión del máximo potencial productivo de este clon. diámetro seudotallo (DS). Nevertheless. en ALT. en doble hilera intercalada con dos y tres plantas por punto. Lr) y rendimiento por área sembrada (RAS). with one and two plants by point. y significativa en el PR. Sembrado en Altas Densidades de Siembra. 1750 (T2). Instituto Nacional Investigaciones Agrícolas (INIA). y se procedió a la aplicación de fertilizante basado en análisis de suelo. Se evaluaron las variables altura de planta (AP). Whereas the witness was of 15. perímetro pseudotallo (P100). fueron evaluadas poblaciones de 1458. Venezuela. encontrándose rendimientos entre 20 a 30 t/ha. The field design was blocks at random with 4 repetitions. Marin R. length (LD) and diameter finger (DD). 1997. correspondientes a la primera cosecha.05 %. con presencia de sigatoka negra. El diseño de campo fue bloques al azar con 4 repeticiones. Yaracuy state. LR). que represento el testigo. que limitan el desarrollo de la sigatoka negra. a 2.5 t/ha para el año 2005 (FEDEAGRO. numero dedos (ND) y mano (NM). ante la presencia de sigatoka negra en Venezuela. in double row. DS. 2916 (T3) y 3500 (T4) plantas/ha. the response of the RAS. With the purpose of knowing the response of plantain Hartón Gigante in high density. sembradas en doble hilera intercalada con una y dos plantas por punto. peso racimo (PR). el cual se incremento con las bajas densidades. 1999). estimado en 9. CIAE-Yaracuy. 3500 plantas/ha. en Presencia de Sigatoka Negra. revelaron diferencias altamente significativas al 0. The witness present very discreet differences in relation to the best treatment. numero de hoja (NH). Cada cuatro meses. Estos resultados indican la posibilidad de utilizar los arreglos espaciales para contrarrestar el efecto de la sigatoka negra. revealed highly significant differences to 0. largo del pedúnculo y raquis (LP. Hernández J. There is presumed that in conditions of high density they believe microclimates inside the plantation.gov. No se realizo aplicación de productos químicos para el control de sigatoka negra. Este trabajo. 1991. zona centro-occidental del país. entre los cuales se encuentra el manejo agronómico basado en el uso de sistemas tradicionalistas. length of the peduncle and rachis (LP. Manzanilla E. Sin embargo. se realizo con el fin de evaluar la respuesta del cultivo de plátano Hartón Gigante sometidas a altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales. con el uso de bajas densidades de siembra. 1750. in presence of black sigatoka. poblaciones de 1458 (T1). representa una alternativa de producción ante la sigatoka negra. producto de modificaciones introducidas en el modelo tradicional. y el promedio nacional de 9. peso y largo del racimo (PR. indicated that densities of 1458 and 2916 originated the major answers (24 and 23 t/ha respectively) and commercial bunch. diameter seudotallo (DS). La zona sur del lago de Maracaibo. se midieron altura de planta (Alt). 2007). which they limit the development of the disease. en presencia de sigatoka negra. esta basada exclusivamente en el clon ‘Hartón gigante’ (Musa AAB).5 x 1 x 2 m y 3 x 1 x 2 m. These results indicate the possibility of using the spatial arrangements to offset the effect of the black sigatoka.October 2007 Comportamiento del Plátano Hartón Gigante.1 t/ha. y al ser acompañadas por otras prácticas agrícolas. que ha contribuido con el bajo rendimiento promedio nacional. 2916. Con la finalidad de conocer la respuesta del plátano Hartón Gigante. y se realizo en el sector Las Peñas. Lr) and yield for crop area (RAS). esta asociada a diversos factores. Blanco G. dedicada a la explotación del cultivo de plátano. number of leaves (NH). in the sector Las Peñas. alta densidad. high density. sigatoka negra _______________________________________ La producción de plátano en Venezuela. LR). Venezuela Martinez G. que además. Pargas R. 255 . weight and length of the bunch (PR. Materiales y Metodos En el estado Yaracuy.es / gmartinez@inia. Key words: Plantain. y el testigo con 1100 plantas/ha. en el estado Yaracuy. acompañadas de alta frecuencia de aplicación de productos químicos para el control de la sigatoka negra Mycosphaerella fijiensis La incidencia y severidad de ataques de plagas y enfermedades. During two consecutive cycles.

205 8. e indicaron la existencia de diferencias altamente significativas. que deberá guardar estrecha relación con la rentabilidad del cultivo.098 Grupos A AB BC C D Resultados y Discusion Los resultados. Media CV gl 3 4 10 17 CM 10. y el menor valor para el tratamiento 1.26 47.25 57.701 23.151 20. Aun cuando el testigo no presento diferencias con los tratamientos en cuanto al peso de racimo.52 14.01 CM 2048.44 13.548 5.53 Grupo A B B C D A A B B C A AB ABC BC C ALT P100 675.656 21. un diferencial de 1.33 322. Var Media TRAT REP ERROR total Coef. Se realizo análisis de varianza y pruebas de medias por mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0.11 61. En la variable P100.61 14.05).92 Pr > F 0. se puede apreciar el efecto de los tratamientos sobre la respuesta obtenida.Análisis de varianza. las pruebas de media señalan la existencia de cuatro grupos.65 4 3 10 17 2.823 15. En la variable AP.08 kg (cuadro 1). y el análisis de varianza revela diferencias altamente significativas entre los tratamientos (cuadro 2). debido que contribuyen a elevar la producción de las plantaciones. DD). Cayon et al 1995.05% para variables con diferencias estadisticas.762 295. fue analizado como rendimiento por área sembrada (RAS).05. Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey a un nivel de p=0. por luz. al existir mayor número de hojas 256 .0000** P100 PR 0. Var Media DF 4 3 10 17 0.0022* PR Cuadro 2.0000** Trat 4 2 0 3 1 4 2 3 1 0 2 4 0 1 3 Medias 358.17 343. donde el mayor valor corresponde al tratamiento 3. en las variables altura de planta (AP) y perímetro del seudotallo (P100) y significativa en el peso de racimo (PR) con respecto al testigo. Var Media TRAT REP ERROR total Coef. durante dos ciclos consecutivos. los mayores valores corresponden a los tratamientos 4 y 2.99 333. el mayor valor fue para el tratamiento 2 seguido del 4.20 14. el uso de altas densidades de siembra marco la diferencia.05.38 0.23 61.8732 0. Var ALT Fuente TRAT REP ERROR total Coef. Mientras que la variable PR.53 50.42 52. indicando cuadrados medios CM. la tasa de fotosíntesis y transpiración son menores.05% de la variable Rendimiento por area sembrada (RAS).1786 0.61 345.numero dedos (ND) y manos (NM).25 300. Adicionalmente el rendimiento. para lo cual se realizo su respectivo análisis de varianza y prueba de medias.053 25.75 13. En la figura 1. En estas condiciones. donde el mayor valor fue para el tratamiento 4.81 15.56 46.. indica que en altas densidades.. Al observar la respuesta del rendimiento por área sembrada (RAS). Cuadro 1. se observan marcadas diferencias entre los valores. al ser manejado con el sistema propuesto. corresponden al primer ciclo de cosecha. Fuente Rep Trat Error Total G. mientras que la prueba de medias indica que existen cinco grupos.0000** Trat 3 1 4 2 0 M (t/ha) 24.Análisis de Varianza al nivel 0. las plantas deben ajustar su comportamiento fisiológico a condiciones de mayor competencia intraespecífica. agua y nutrientes. al nivel 0.08 4 3 10 17 4. y respectivamente Pruebas de medias empleando la mínima diferencia significativa honesta (mdsh) de Tukey (p=0. existiendo entre el mayor y menor valor. y el diseño de campo fue bloque al azar con cuatro repeticiones.18 Pr > F 0.75 13. largo y diámetro dedo (LD.

aun cuando presento diferencias significativas.ICA.asp (visitada febrero 2007) Navas C.8 cm). Edic. En las bajas densidades se observo la incidencia de la enfermedad ubicada en los grados 2 y 3 de la escala de Stover modificada.112-117. un microclima con condiciones adversas para el desarrollo de la enfermedad y el patógeno. expresado en t/ha. Belelcazar S. 2007. Ed. I Seminario Venezolano sobre plantas agamicas tropicales. Editado por INIBAP. asociados al clima. con notable y evidente diferencial numérico de más de 200%. Memorias. 24. mientras que el perímetro del dedo fue de 15. CORPOICA/ICA. se observo. su cultivo en Venezuela. (1973). INIBAP. 257 . aun cuando era evidente la incidencia de la enfermedad. Literatura Citada Belalcazar S.7 t/ ha 23. 1995. 376 pgs. se desarrollaban al máximo en las porciones de la lamina foliar donde incidían directamente la luz.sombreadas que realizan ambos procesos a menor intensidad de radiación.9 cm tratamiento 2. se puede inferir que este nuevo microclima. relacionado con el clima. seguido del tratamiento 4 (27. Maracaibo.8 t/ ha 15. fue evidente la existencia de diferencias altamente significativas. Simmonds N. Manual de asistencia CIID.08 kg. El Platano. Sin embargo. FEDEAGRO. Navas C. Maracay. El sistema de producción propuesto. existiendo poco margen diferencial entre ellos de aproximadamente 1. Cayon G. e induciendo cambios amigables con el ambiente.08 tratamiento 4 y 15 cm tratamiento 3. Conclusiones El peso del racimo entre los diferentes tratamientos en relación al testigo.. que las fuertes manchas y necrosis. Lozada J.5 cm tratamiento 1. tratamiento 1 (25. utilizado ante la presencia de sigatoka negra. donde fue poca la diferencia en peso unitario del racimo.5 t/ ha 10 5 0 3 1 4 2 Testig Nac A pesar. es necesario indicar que el largo del dedo fue mayor en tratamiento 2 (32. Los plátanos. Ed. Blume 539 pág. de no haberse detectado diferencias significativas entre los componentes del rendimiento. 1991. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.1 t/ ha 25 20 15 9.6 cm). (1991). 16. V. creándose. IDRC.org/comercio/default. El uso de sistemas de producción basados en altas densidades de siembra a través de arreglos espaciales. http://www. p 21-25. Cultivo y comercialización. Mejoramiento de la producción del plátano.fedeagro. 122 pgs. como la temperatura. Soto M. El cultivo del plátano en el trópico.. Bananos. crea condiciones adversas al desarrollo de la enfermedad y el patógeno. 625 p. Pg. entre el mejor tratamiento y el testigo. mientras que en las altas poblaciones. 1997. 3 era. al agrupar los datos por unidad de producción por area de siembra (RAS). Astro Data.Respuesta de las diferentes poblaciones utilizadas en el ensayo y comparación con el testigo (Testig) y la media nacional (Nac). Técnicas Agrícolas y Producciones Tropicales.7 cm).5 cm). y tratamiento 3 ( 24. Respuesta fisiológica del plátano 'dominico hartón' en altas densidades de siembra.INPOFOS. denoto poca diferencias en aspecto y conformación. 16. El comercio del plátano y el banano. Esto parece explicar.6 t/ ha 21. Cap.. solar. técnica # 50.5 t/ ha 20. la similar respuesta que se obtuvo entre los diferentes tratamientos y el testigo.CIID. Por cuanto. Figura 1. 1999. Siembra y operaciones del cultivo. tienen la capacidad de modificar factores del ambiente local. induce cambios en algunos factores del ambiente local. reduciéndose considerablemente el uso de productos químicos.

All six species are rhizomatous. the Lethal Yellowing (LY) phytoplasma devastated the coconut canopy of south Florida.usda. Interamer.Proc. and Alan W. Palabras claves: Germoplasma ornamental. D. Florida Tomas Ayala-Silva. Iochroma. ARS. y ‘Wine Red’). and I. varios cultivares de plantas ornamentales han sido lanzadas por el programa de investigaciones del NPGR en Miami. Tecoma Key Words: ornamental germplasm. Trop. ‘Royal Blue’. dark leaves that is very ornamental.October 2007 A compendium of Ornamental Germplasm Cultivar Releases from the National Germplasm Repository in Miami. Miami. could also be identified using molecular markers. Is susceptibility to LY in Florida `Fiji Dwarf’ coconuts restricted to recognizable off-phenotypes (presumably outcrossed)? What can parentage analysis tell us about breeding behavior in a small stand of open-pollinated `Fiji Dwarf’ individuals surrounded by a diverse assemblage of potential pollen parents. FL 33158. Florida. African iris. FL. Tecoma ___________________________ In the United States. we wished to ascertain if ‘Malayan Dwarf’ off-types. Resumen: Nosotros proveemos un resumen de las investigaciones pasadas y el lanzamiento de cultivares ornamentales en el Deposito Nacional de germoplasma (NPGR) en Miami. herbaceous perennials. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. Durante los pasados seis años. bicolor (Steud. Cultivares de Polygala (Polygala mirtifolia ‘Chapman Field’). y Tecota guarume fueron lanzados durante los anos 2001-2006. and how can this information then be adapted to managing a seed production grove of `Fiji Dwarf’ coconuts to supply the tropical landscape plant industry? Finally. Dietes iridioides (White African Iris ‘Amatola’). 13601 Old Cutler Road. a Dwarf Cultivar of White African Iris Dietes Salisb.gov Abstract: We provide an overview of the past and current ornamental cultivar development at the National Germplasm Repository (NPGR) in Miami. exclusively a tropical ornamental. Meerow. ‘Royal Blue’. During the past six years several cultivars of ornamental plants have been released: Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’. including citations of key references to the literature. 2006. Iochroma cyaneum ‘Indigo’. Several have been popular landscape plants in subtropical regions. Email: tomas. better known in this country as `Fiji Dwarf’. ‘Amatola’. ‘Sky King’. dense crown of short. Soc. polygala. ex Klatt is a genus of Iridaceae with six species (Goldblatt 1981). recognized phenotypically by trunk and fruit characteristics. For each cultivar released and ongoing research with ornamental germplasm. with minor exception. D. Polygala. Iochroma. 51:258-264 Ornamental/Ornamentales. We were interested in answering several questions. Hort. FL. Iochroma (Iochroma cyaneum ‘Indigo’. a brief summary of the cultivar development is given. We describe our plans to develop seed orchards of this variety in South Florida that can become sources for the tropical nursery industry. five of which are endemic to Africa and one found only on Lord Howe Island between Australia and New Zealand. Amatola’. un cultivar mejorado de coco (Cocos nucifera ‘Fiji Dwarf’). much in demand as a signature tropical landscape element.) Sweet ex Klatt.ayala-silva@ars. USA. ‘Wine Red’). USDA. iridioides ‘Amatola’. is particular horticultural interest because of its heavy. These data were used in a parentage analysis of the `Fiji Dwarf’ progeny at both USDA and UF. evergreen. ‘Sky King’. cultivar. an improved germplasm of Cocos nucifera ‘Niu Leka’ (‘Fiji Dwarf’). The variety `Niu Leka¿. most notably D. National Germplasm Repository. cultivar. We have been working at the USDA-ARS-SHRS National Germplasm Repository since 2001 to investigate the genetics of the `Fiji Dwarf’ and other coconut varieties using molecular tools. the coconut is. In the 1970’s. grandiflora 258 .

erect stemmed individuals of the species as currently known in horticulture. fibrous. Dwarf African iris grows best at 500–1000 μmol·m–2·s–1 in the landscape. dwarf habit and stem orientation that present a much different architectural effect than the typical. the claws dotted yellow-orange (15A) with minute papillae. equitant leaves Leaves are green (≈RHS 146A). and are worthy of cultivar recognition. Dietes iridioides is the most widespread species in the genus (Goldblatt. white with yellow (9A) nectar guides on the upper surface of the limb of the outer tepals. taller. Dietes iridiodes ‘Amatola’ flower ‘Amatola’ was identified from seedling populations grown from plants of D. 2) are 3–4 cm wide. 1998). Figure 1.N. leathery. Dietes iridioides is distinguished from other species of the genus by its small white flower (Figure 2) with light purple-blue style branches and a beaked. Dietes iridioides ‘Amatola’ is grown easily from seed that germinate under intermittent mist in 6 to 8 weeks. A pH of 6. iridioides collected from the Afromontane forests of the Amatola Mountains in East Cape Province. tough. 1981). each consisting of 6–8 distichous. sheathing at the base. occurring from Kenya through eastern South Africa. Figure 2.E. cylindrical capsule (Goldblatt.5 is recommended. Flowers (Fig. The seed-propagated plants representing the cultivar ‘Amatola’ have a unique. South Africa. Color descriptions were based on the RHS Colour Chart (Royal Horticultural Society. A thick. Coccos nucifera ‘Fiji Dwarf’. Huxley et al.iridioides (L. modified subsequently to 25% total volume with coarse perlite. Br. and D. irregularly branching rhizome with short internodes resulting in a tight cluster of aerial stems spreading 50–60 cm in 3 years. but foliage color is 259 . 1992). These plants were designated as ‘Amatola’. where it occupies the understory of evergreen forest.. 1981). narrowly ensiform in shape. 1991..) Sweet ex Klatt (Broschat and Meerow. compact. Flowering is increased at the higher light level. These characteristics present a very different landscape effect than the typical cultivated representatives of the species. Seedlings reach flowering size in 12–18 months. acute. High-quality plants were produced utilizing a mix (by volume) of 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand. The dwarf habit and unique branching characteristics of this cultivar are consistent and uniform among seed-propagated plants.

0 unnecessary after the first year of landscape growth in the Miami. 1990). we announced the formal recognition and released of four distinct color forms of this species. Iochroma cyaneum is a soft-stemmed shrubby Ecuadorean endemic species generally found between 1800 and 2500 m elevation. Fla. For complete article see Meerow et al. iridioides ‘Amatola’ may be requested for research purposes only through the USDA-ARS National Germplasm System as accession PI614821. Figure 4.darker in denser shade. 1992). and its assignment to I. ‘Amatola’ should be used as a groundcover. root-hardy perennials in Zones 8B-9A. Small samples of seed of D. We also performed AFLP analysis of the four cultivars. fast-growing. However. Figure 3. Plants are tolerant of pH as high as 7... iron deficiency symptoms were observed at soil pH 8. Iochroma cyaneum ‘Indigo’. Iochroma cyaneum ‘Royal Blue’. Four cultivars of Iochroma Iochroma (Solanaceae) is a South American genus of some 20 species of shrubs and trees (Huxley et al. 'Indigo'. The species is usually described as having dark blue flowers. In 2003. and as annuals and/or flowering pot plants in all zones. 'Royal Blue'. cyaneum is tentative. area.5 in the landscape.. 260 . 2001. Iochroma cyaneum ‘Sky King’. Figure 5. and easy to propagate cultivars have great potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9B-11 (Cathey. 1990). given their elevation range in environment We believe that these ever-blooming. All have shown significant heat tolerance in south Florida. 'Wine Red' was the most genetically distinct of the four. Expected hardiness is to USDA Hardiness Zone 8B (Cathey. 'Sky King'. and 'Wine Red'.

25 to 2 m. Both softwood and semi-ripened wood cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. PI 632350 (‘Royal Blue’). mostly shades of purple. All four cultivars are readily propagated in spring and autumn. In the landscape. can also range from pink to white. but given its ecological breadth in the wild. Plants should be placed in full sun for heaviest flowering and most compact vegetative growth.0. The plant branches quickly as it grow and flowers when small. spherical canopy and is reportedly hardy to 5oC. PI 632357 (‘SkyKing’). ‘Chapman Field’ will probably benefit from periodic irrigation during periods of sustained drought. Cuttings root within 9 weeks. Poylygala myrtifolia ‘Chapman Field’ appears adaptable to a variety of soils and a pH range of 6. Figure 7. and one gallon container size plants are finished in three to four months after being lined out. irrigation can be reduced during the winter. For complete article see Meerow et al. and year-round in South Florida. thus it is also attractive in containers.0-8. and maintains a tight. No pest or disease problems have been encountered. In sites with light levels less than full sun. The species is reportedly drought tolerant. 261 . Pest and disease problems are few. The soil should be evenly moist throughout the growing season. The plant produces an abundance of 2 to 3 cm long purple flowers from spring to autumn in most areas where it is grown. and fertilized regularly. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ can be massed as an informal border or hedge.Figure 6. cyaneum should be situated in full sun. Though remaining densely foliated for several years. in order to produce well-branched plants. and long-flowering season suggest that these I.ars-grin. and PI 632349 (‘Wine Red’). stem internodes elongate detrimentally and flowering decreases. ease of propagation. or used as a specimen plant. Iochroma ‘Wine Red’. on soils amended with organic matter. Flower color. Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’ after 15 months of field growth. Cape milkwort (Figure 7). all four cultivars of I.gov/npgs/) as accessions PI 632348 (‘Indigo’). the plant responds well to pruning with abundant new growth. Once each year the plants should be cut back to ½ to 2/3 of their height. The rapid rate of growth. Rooted cuttings should be pinched at time of transplanting. an Outstanding New Subtropical Flowering Shrub Polygala myrtifolia. and again once lateral shoots are 3-4” long. 2004. occurring in diverse vegetation types and on many different soils. is a showy evergreen shrub that ranges throughout South Africa in both winter and summer rainfall areas. cyaneum cultivars could be marketed as annual plants outside of their expected hardiness range (USDA Zone 9B-11). Polygala myrtifolia ‘Chapman Field’. It reaches a height of 1. treated with a 5 s basal end dip in 1000-2500 PPM indolebutyric acid. Small quantities of each of the four cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. there is likely to be significant variation in this characteristic. and almost certainly at any other time of year.

262 . is reportedly endemic to Ica Department of south-central coastal Peru. though we have had success in autumn with P. guarume cultivars were evaluated with a Minolta CR-400 colorimeter at CIE D65/20 illumination/viewer conditions. probably due to lack of adapted pollinators.It is in flower throughout the year in Miami. Cuttings are best taken in spring and summer. 90% of cuttings were rooted. 2007). Tecoma guarume A. This is fortunate. It should be trialed throughout USDA Hardiness Zones 9B-11. The species is a semi-deciduous shrub rarely reaching 3 m in height. Ayala-Silva and Meerow. 1992). and ‘Tangelo’(Figure 8. sometimes still treated as the separate genus Tecomaria Spach. We believe that these fastgrowing cultivars have vast potential for use as landscape shrubs in USDA Hardiness Zones 9A-11 (USDA. with yellowish-orange flowers. 12 of which are native to America and two to Africa (Gentry. fast-growing. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. It is hardy to at least 25o F (-3. and flower periodically throughout the warm months of the year. 1992). Tecoma Benth. We believe this is much more precise and repeatable analysis of color than obtained by using color charts (Ayala-Silva et al. 2005. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. are seedling selections from progeny grown from seed received in 2000 from Peckerwood Garden (Hempstead.ars-grin.. and in protected areas in 9A. without any hormone treatment and under mist. Cuttings are easy to propagate. TX). stans (Linn. Neither ‘Chapman Field’ nor any of the other P. Florida. these three selections each showed consistent color variation that warranted their recognition as distinct cultivars. followed by the distinguishing characteristics of the three cultivars. the most widely cultivated are T. Color measurements of the surface color of fresh flowers of three T. and most likely as root-hardy perennials in Zone 8.9o C). capensis (Thunberg) Lindley. mostly along rivers on sandy soils from 450-1200 m elevation (Gentry. ‘Miami Sunset’. P. it does influence the number of roots formed and may also speed rooting. plates 1 through 6) respectively. HBK. Small quantities of the cultivar are available for trial by commercial growers and research institutions on request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www. While hormone application has little significant affect on rooting percentage of cuttings. and T. A general description of the species is given. Of these. They are propagated readily. myrtifolia seedlings that we have grown have ever set fruit in Miami. One (‘Miami Sunrise’) is smaller-statured than the other two. 2005. after approximately 8 weeks. ex. 1990).) Juss. While the majority of the seedlings grown produced uniformly yellowish-orange flowers. myrtifolia ‘Chapman Field’. de Cand. as there is always concern for potential invasiveness when introducing a new landscape ornamental. (Bignoniaceae) is a genus of 14 species of shrubs and small trees.gov/npgs/) as accession PI 636305.

Cervantes-Martinez. 5.K. Rooted cuttings placed directly into 2. Meerow. 68:132-153. 1995. M. Cathey. semi-deciduous grows no taller 1. Detail of flowers. A pH of 6. A. guarume should be situated in full sun. It produces few fruits. on well-drained soils amended with organic matter. No. with mostly 11-13 leaflets. Goldblatt.. In the landscape. D. Trop.2005. 8. T. Literature Citade Ayala-Silva. Tecoma guarume is a multi-stemmed. C. Plant after 8 mo.5-15 cm long.3 to 6. 2007.gov/npgs/). They can be used as specimen plants or as an informal hedge. 4.). Proceedings of Florida State Horticultural Society. J. a precise communication in flower colour: an example with carnation (Dianthus caryophyllus) cultivars.2-3 m tall.5-7 cm long. plates 3-4) grows no taller 1.0 kg·m-3 17N-2. It is very free-flowering and produces abundant fruits.5-5 cm long and 2. The flowers open orange and fade to yellow with orange-yellow striations. typically with 9 leaflets.F.M. CA). Systems.3P-10K Nutricote (Scott’s. 263 .6-3. The leaves are 10 cm long. W. The seeds are thin and 2-winged.) Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’. passing through a bicolor stage.8 results in iron-deficiency symptoms..J. Betrock’s reference guide to Florida landscape plants. Milpitas.5-3 cm at the limb. linear capsule. and A. Determination of Color and Fruit Traits of Half-Sib Families of Mango (Mangifera Indica L. Substrate pH in excess of 7.7 cm wide at the limb. all three cultivars of T.S. Beltsville.) Tecoma guarume ‘Miami (Plate 5-6. P. The rapid rate of growth. 1992. Small quantities of each of the three cultivars are available for research purposes only by request through the USDA-ARS National Plant Germplasm System (http://www.W. plates 5-6) grows 1.. (Plate 3-4.2 m. 5. 1. The slightly arching branches are mostly glabrous. Flora Publications International. CA).Figure 8.5-6 cm long cm long. For complete article see Meerow and Ayala-Silva. the upper portion remaining redder than the lower . Missouri Bot. T. treated with a 5 s basal end dip in 1000 ppm indolebutyric acid. The flowers are uniformly orange. 1981. The leaves are 13. All three Tecoma cultivars are readily propagated from softwood cuttings throughout the year. Betrock Info. Bignoniaceae. 5 cm long and 2. Journal of Horticultural Science 68: 499-510. and fertilized regularly.4 l container. No pest or disease problems have been observed. 8. 2007. 18:253257. J. Tecoma guarume ‘Tangelo’ (Fig. 6-8 mm wide. 1993. W. (Plate 1-2.8-2. 6. crimson in bud. Dept. Hollywood. USDA plant hardiness zone map. Gonnet. Meerow. phylogeny and evolution of Dietes (Iridaceae). Cuttings from actively growing plants root within 4 to 6 weeks under intermittent mist. 25 (II). 1475. Agr. 5. The flowers open orange and fade to yellow with orangeyellow striations. Part II (Tribe Tecomeae). Fla.0 cm wide at the limb. R. Cultivated Plants of the World. Systematics. and 2.. The soil can dry out moderately between irrigations. The flowers are 4.8 is ideal. Ellison. We have successfully grown all three cultivars in 5 aged pine bark: 4 coconut coir dust: 1 coarse sand (by volume). Proc. Ann. which can be reduced by at least half during the winter. H. Brown.2 kg·m-3 dolomite and 1. Int. and long-flowering season suggest that these cultivars could be marketed as annual plants beyond their expected hardiness range.2 kg·m-3 Micromax (Scott’s. semi-deciduous shrub 1.W. Soc. Meerow. plates 1-2) is a multi-stemmed. 1990.5-2.0 m tall. Evaluation of flower color using a Colorimeter and the Royal Horticultural Society Charts. 1991. A. papery. opening red to orange-red and fading to reddish orange as they age.5 m. Md. New York Botanical Garden Press. ease of propagation. Winterstein.C.ars-grin. Miscellaneous Publ. Milpitas. Plant after 1 yr in the field from a 5. Tecoma guarume ‘Miami Sunrise’(Fig. in press Broschat. passing through a bicolor stage. No adventive seedlings from fruits set by either ‘Tangelo’ or individuals any of the original seedling population have been observed. The slightly arching branches are mostly glabrous. Ayala-Silva. 2.) Tecoma guarume ‘Tangelo’. in the field from a 5. We also would recommend that growers experiment with training the plants as standards for a higher value crop.4 l container.. amended with 5.7 l containers were flowering 10-12 wk after transplant. Flora Neotropica Monograph No. and A. Hort. The mature fruit is a septacidal. Tecoma guarume ‘Miami Sunset’ (Fig. Gard. No fruits have been observed. Brisbane Gentry. CIELAB measurement.S. except for a ventral zone of orange-yellow. They are ca. Detail of flowers. U. 8. Schnell II. The seeds are thin and 2-winged.

40(3):864-865. Alan W. The New Plantsman 5(3): 154-191. 15(2):22-24. Hortscience. Stockton Press. M. 63:409-415.. A. Ayala-Silva. Huxley. D. and M.McMaster. Three cultivars of Tecoma guarume. The new Royal Horticultural Society dictionary of gardening. RHS Colour Chart.W. 2005. A. HORTSCIENCE 36(7):1347–1348. Meerow. 1: a colorimetric definition using the CIELAB scale. 264 . Griffiths. A. Meerow. USDA Miscellaneous Publication No. Department of Agriculture. Schoellhorn and M.. H.. Meerow. F.W.S. A. Building a Better Coconut.. A review of Iochroma in cultivation. A. U. Colour effects of co-pigmentation of anthocyanins revisited.. an ever-blooming subtropical flowering shrub. Kartuz. Meerow.J. 1992. Royal Hort.Gonnet. London. Soc. W. USDA Plant Hardiness Zone Map. T. 1998.W. New York. T. 1990. McMaster and C. and Tomás Ayala-Silva. 2007. Meerow. Polygala myrtifolia 'Chapman Field'.C. Royal Horticultural Society. Ornamental Outlook. a Dwarf Cultivar of White African Iris. 2007. HortScience. Four cultivars of Iochroma. 1998. and Ayala Silva. 2001. Food Chemistry. 2004. HortScience 39: 194-197. 1475. Accepted October . J. M. Washington. R. ‘Amatola’. Levy. R. London. 1998. 2006. J. Shaw. J.

luego se almacenan las muestras en nitrógeno liquido (Abdelnour. Como estas soluciones son toxicas para las células. 2000). se ha convertido en un cultivo de interés económico. Interamer. asegura temperaturas ultra bajas (entre 195 ºC) (Abdelnour.) Schltr) Medina Mendoza C. The technology of vitrification consists of exposing the fabrics to the solution of PVS2 followed (consecutive) by a dip in liquid nitrogen. horas o días para lograr la deshidratación lenta de las células. A nivel mundial. propiciados principalmente por el cambio de uso de suelo. glicerol y DMSO) por unos minutos. sobreexplotación y crecimiento urbano (Hagsater. La familia Orquidaceae debido a su exoticidad. las cápsulas son parcialmente deshidratadas bajo el flujo laminar de aire estéril de una cámara de transferencia o utilizando silica gel. permite detener todo su metabolismo.al. K.Proc.196 ° C). Rodríguez de la O J.October 2007 Estudios de Crioconservación in vitro de la Orquídea en Peligro de Extinción Laelia speciosa (H. sobre todo a nivel de división celular por lo tanto. descongelar en agua a 40 ºC y sembrar en el medio de regeneración de orquídeas. preservation and multiplication of diverse threatened vegetal species or in danger of extinction. Actualmente son diversas las estrategias que se ocupan para la conservación de recursos valiosos a través de Bancos de germoplasma in situ y ex situ. Martínez S. This technique explored for Laelia speciosa ochid. glicerol. The crioconservation in vitro. At the moment they are diverse strategies that take care for the conservation of valuable resources through Banks of germoplasm in situ and ex. 265 . preservación y multiplicación de diversas especies vegetales amenazadas o en peligro de extinción. lo que le permite poseer una gran diversidad en cuanto a flora y fauna. Esta técnica se exploró para la orquídea Laelia speciosa.5 carr. Soc. ápices y embriones somáticos en alginato y cultivarlos en medio líquido con concentraciones altas de sacarosa durante diferentes periodos. lo que determina la existencia de una flora muy diversa. La técnica de vitrificación consiste en exponer los tejidos a la solución de PVS2 seguido de una inmersión en nitrógeno líquido. 1990). Estado de México.000 especies de la familia Orquidaceae el 40 % es endémica de nuestro país (Téllez. sacarosa y polietilen glicol y mezclas de ellas durante unos minutos. The obtained results have allowed to obtain until 80 a 100 %of sobreexperience of congealed weaves. 38. carmm16@hotmail.. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies socieconomicamente importantes. las muestras se colocan en el medio de cultivo estándar (Flachsland E.3 ºC a 2 ºC/min) hasta -40 ºC.. 1999). which allows him to have a great diversity as far as flora and fauna. The crioconservation in vitro was established by means of the encapsulamiento-dehydration. Actualmente. 51:265-268 Ornamental/Ornamentales. Dentro de las 35. La crioconservación es el método de conservación in vitro a largo plazo. La utilización del nitrógeno liquido. Se pueden identificar 2 grandes grupos de procedimientos utilizados para la crioconservación. J.com Tel (595)9521500. El empleo de cultivo de células y tejidos vegetales permite: como estrategia. ____________________________ México es un país con una gran diversidad de climas. the recovery. Para la recuperación. Trop. Universidad Autónoma Chapingo. Las otras técnicas comprende a la encapsulamiento/deshidratación. incendios..1 Ms during 20 minutes. Legaria S. es importante controlar cuidadosamente el tiempo de incubación y removerlas gradualmente después de descongelar las muestras (Thammasiri K. Resumen: México es un país que se destaca por sus grandes contrastes geográficos y climáticos. Hort. posteriormente se deshidratan las cápsulas hasta un 25% de humedad y se congelaron en nitrógeno liquido (-196 ° C). El pretratamiento es seguido por un congelamiento controlado que se lleva a cabo lentamente (0. La crioconservación in vitro fue establecida mediante encapsulacióndeshidratación de protocormos en una solución de medio líquido Murashige y skoog (1962) con alginato de sodio 3 % y en cloruro de calcio 0. México-Texcoco... los tejidos permanecen sin modificaciones o alteraciones por tiempo prolongado.1 M durante 20 minutos. La Crioconservación in vitro. El almacenamiento a temperaturas ultra bajas durante su conservación. The use of culture of cells and vegetal weaves allows: like strategy. y actualmente son consideradas entre las especies ornamentales más codiciadas tanto en México como en muchos países en el mundo. 1999). (HBK). later dehydrate the capsules until a 25% of humidity and they are congealed in nitrogen I eliminate (. Abstract: Mexico is a country that stands out by its great geographic and climatic resistances. of protocormos in a solution of average Murashige liquid and skoog (1962) with alginato of sodium 3% and in calcium chloride 0. 2005). ocupa el cuarto lugar por su biodiversidad y es centro de origen de innumerables recursos endémicos. (HBK). B. Palabras clave: semilla sintética. Km. la cual se basa en la tecnología desarrollada para la producción de semilla sintética y cosiste en encapsular meristemos. Antes de congelarse rápidamente en nitrógeno líquido. existe una gran problemática por la pérdida de recursos fitogenéticos.situ. Los métodos clásicos que consisten en el pretratamiento del material con sustancias crioprotectoras como: dimetil sulfoxido (DMSO). nitrógeno líquido. Los resultados logrados han permitido obtener de un 80 a 100% de sobrevivencia de tejidos congelados. tala inmoderada. ) Otro procedimiento es la vitrificación que cosiste en el pretratamiento de las muestras con soluciones concentradas de crioprotectores (sacarosa. seguido por el congelamiento en nitrógeno liquido para alcanzar un estado de vitrificación de los solutos internos. J. P. L. to defrost in water 40 ºC and to sow in the way of regeneration of orchids. protocormo. la recuperación. appears like a profitable option for the clonal conservation of socieconomicamente important species. et.

posteriormente se congelaron rápidamente por inmersión en el nitrógeno líquido durante una hora. primero se establecieron las condiciones adecuadas para la germinación in vitro de semillas.1M de cloruro de calcio para la elaboración de capsulas.2M) durante 24 horas y secados en silica gel hasta alcanzar un contenido de humedad del 20-30%. 0.) la solución es una mezcla concentrada llamada "PVS2" (Solución de Vitrificación de Planta 2). Figura 1. sin embargo sabemos que este tipo de especies nos proporcionan una gran cantidad de semilla lo cual se compensa porque aun así se obtiene una buena cantidad de plántulas que pueden desarrollarse adecuadamente. los explantes (protocormos) en primer lugar son tratados en un medio solidó (Murashige y Skoog. Estas son tratadas con una alta concentración de sacarosa (0. estableciendo las características ideales para su germinación como semillas sintética.3 M de sacarosa durante 24 horas. Alberto Oviedo Mota. Materiales y Metodos Este trabajo se llevo a cabo en el Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.2M de glicerol más 0. y Gral.75.3 M de sacarosa durante 24 horas. 1962) con 0. descongelamos en aire de flujo laminar de la campana y sembrados en medio de cultivo de regeneración. esto es utilizando 3% de alginato de sodio y 0.4M de sacarosa) durante 20 minutos.4 sacarosa de M (Sakai et al. Porcentaje de germinación de semillas de Laelia speciosa Germinación 70 60 porcentaje % 50 40 30 20 10 0 1 G S/G G S/G G: germinación SG: sin germinar Como podemos observar los porcentajes de germinación no son muy aceptables ya que tenemos datos por debajo del 50 % el cual seria el limite para aceptarlos. seguido de una inmersión en nitrógeno líquido durante una hora y descongelamos en agua a 40 ºC durante 3 minutos.. Utilizando el método de encapsulación-deshidratación desarrollado por Fabre y Dereuddre (1990). posteriormente son encapsulados en alginato de sodio al 3% (conteniendo sales minerales y orgánicas) y polimerizados en cloruro de calcio 0. 266 . Resultados y Discusion Germinación Se evaluó el porcentaje de germinación de la semilla a dos fechas de siembre 29-01-07 y 07-02-07 con 39 y 51 % de germinación respectivamente. El material vegetal (semilla) de Laelia speciosa fue proporcionada por el Orquideario Dr.La crioconservación es una alternativa para la conservación de especies y variedades vegetales silvestres o cultivadas.5. se exponen a la solución de vitrificación concentrada durante períodos variables de tiempo (de 10 hasta 60 min.2M durante 15 y 5 minutos y sembramos en el medio de regeneración de orquídeas. Con lo que respecta a las técnicas de crioconservación utilizamos solo dos de ellas: encapsulación-deshidratación y vitrificación. multiplicar y preservar a la orquídea Laelia speciosa (HKB). 15 % de etileno glicol y 15 % DMSO (v/v) y 0. La técnica de vitrificación consiste en el tratamiento de los explantes en un medio solidó (Murashige y Skoog) con 0.0 y 1. Para la elaboración de semilla sintética utilizamos protocormos los cuales se formaron después de los 50 días de la siembra. Por lo anterior se plantea como objetivo establecer las condiciones in vitro que permitan rescatar. utilizando el medio de cultivo Murashige y Skoog (1962). como alternativa a las colecciones y bancos de germoplasma clásicos. 1. 1993). damos dos enjuagues con la solución 1. la cual consiste en 30 % glicerol. hasta la etapa de aclimatación y transferencia a suelo.1M formándose así la semillas sintéticas. posteriormente los tejidos son tratados con una solución de carga (1. de la ciudad de Morelia Michoacán.

Cuadro 2. posteriormente se tomó el peso inicial.NL + NL 50 80 0. Vitrificación La técnica de vitrificación nos permite eliminar la humedad de los tejidos para que al congelar no se formen cristales de hielo en las células y dañe el tejido. transcurrido el tiempo se procedió a tomar los datos de sobrevivencia de cada uno de los tratamientos.75 y 1.75 y 1.0M de sacarosa Curva de deshidratación 90 80 70 % de humedad relativa 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3 4 5 Horas 1M 0. y se pusieron en completa obscuridad durante una semana.5 M . Para ello. en donde los controles (– NL) es decir sin congelar.75 M 1 M 30 100 50 90 1. dan un margen de tiempo en el cual se pueden poner las cápsulas en la silica gel y alcanzar la humedad necesaria o requerida. se realizaron pruebas en donde a las cápsulas. Figura 2. se les dio un tratamiento con altas concentraciones de sacarosa (0. Porcentaje de sobrevivencia en encapsulación-deshidratación Porcentaje de sobrevivencia 0. Porcentaje de sobrevivencia en vitrificación 267 . que diera un margen de tiempo en el cual se pudiera deshidratar las cápsulas. lo cual es favorable para el congelamiento de las mismas y por lo tanto evitó mayor riesgo de daño en nuestros tejidos. el peso a la hora. Cuadro 1.75M. esto se debe a que el efecto del azúcar se ve reflejado en eliminar mayor cantidad de agua de las capsulas. se obtuvieron porcentajes bajos (30 y 50%) de sobrevivencia y al congelar (+ NL) los porcentajes son mejores.0M) durante 24 horas.Curva de desecación Para la deshidratación de las capsulas se utilizo silica gel. Encapsulación-deshidratación Después de congeladas las capsulas se procedió a sembrarlas en un medio solidó de regeneración de orquídeas. De acuerdo a la grafica el porcentaje de humedad que necesitamos entre 20 y 30% lo alcanzamos a las 4 y 7 horas de desecación en silica gel para 0. y hasta las 10 horas en silica gel y secándolas en la estufa a 100 ºC durante 48 horas obteniéndose el porcentaje de humedad relativa en cada uno de los tiempo. Estos datos. y obtener el porcentaje de humedad relativa requerido para posteriormente congelar. que van del 80 al 100%. Curva de desecación de capsulas tratadas con 0.75M 6 7 8 9 10 De la figura 2 podemos observar que a mayor concentración de sacarosa el peso es menor. para lo cual fue necesario establecer un parámetro. mas concretamente a las 5 horas obteniéndose un 25% de humedad lo cual es ideal para congelar.2 M 50 90 Los resultados se muestran en el cuadro 1. para el caso de 1M entre las 5 y 6 horas se obtuvo entre 25 y 21% de humedad.

21(4):237-244. 1999. Literatura Citada Abdelnour. Conclusiones Las orquídeas son especies de fácil manejo bajo condiciones in vitro. de recursos endémicos. D. se presenta como una opción rentable para la conservación clonal de especies importantes socieconomicamente. ) by vitrification. Crioconservación de plantas.. Terada G. C.Porcentaje de sobrevivencia 30 min PVS2 . J. 80 p. M. A. 2005. Rey H. 1993. Dereuddre. V.. La orquídea. Mroginski L. Fabre. Agronomia Costarricense. es por ello que establecimos todas la etapas desde la germinación hasta la aclimatación de plántulas de orquídea. Hagsater. Cryo Letters. Asociación Mexicana de Orquídeologia. estado actual de la investigación en Costa Rica. Encapsulation-dehydratation: a new approach to cryopreservations of Solanum shoot tips. J. estos resultados nos llevan a comprobar la eficiencia de estos métodos para la conservación de especies. Thammasiri K. Engelmann F. México. flor cumbre de la evolución. Sakai y cols. A. A. Cryopreservation of seeds of a Thai orchid (Doritis pulcherrima lindl.NL + NL 80 100 60 min PVS2 80 100 Al igual que en la técnica anterior los porcentajes de sobrevivencia son del 100% para el caso de los tejidos tratados con nitrógeno liquido. (Orchidaceae) by encapsulation-dehydration. 1990. Cryopreservation of Plant Genetic Resources 6: 5-26 Téllez. 268 . Cryopreservation of seeds and in vitro-culture protocorms of Oncidium bifolium sims. Orquídeas de México Parte I. y la creación de protocolos para almacenar células y tejidos vegetales en bancos de germoplasma in vitro. Además de estudiar dos de las técnicas de crioconservación. F. E. 38: 11-21. 2000 Jul. CryoLetters 11:413-426. 23(2): 205-214. 1990. La Crioconservación in vitro. Revista del Instituto Politécnico Nacional. Scocchi A. Flachsland E.

en líquido. norishernandez@ucla. plus an absolute proof. Key words: Humidy. root´s number.000. Las variables evaluadas fueron. 2002.ve Resumen. Estado Lara. Petunia (Plumbago capensis) en floración. evitando las altas temperaturas en las hojas y además proporcionar iluminación dentro de un rango suficiente para generar la producción de fotosintatos y crecimiento de raíces (Hartmann et al. La duración del riego para la primera cámara fue de un minuto mientras que para la segunda fue de dos minutos diarios.000 ppm. Tha variables evaluated were: survival %. Figura 1..ve josegregoriodiaz@ucla. V. Application of auxin was necessary for rooting cutting and NAA dust 1000 ppm in trial 2. En cada ensayo se empleó un diseño completamente al azar con trece (13) tratamientos. las cuales permanecen todo el año en la planta. mantener una temperatura ideal para estimular el metabolismo de enraizamiento en la base de la estaca. En Venezuela. at tree concentrations (10002000-3000) and two ways of applications (Dust or Liquid).Proc. Ensayo 2 en cámara húmeda a plena exposición solar. 51:269-275 Ornamental/Ornamentales. 269 . Hernández de B. se realizaron dos ensayos en las áreas del vivero del Departamento de Fitotecnia durante la época fresca de la localidad: Ensayo 1 en cámara húmeda bajo sombra. Romano. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). en polvo. sin embargo.000 y 3. número. 1988). este equipo no está al alcance del pequeño productor debido a su elevado costo. El ambiente de propagación es un factor determinante en la repuesta de enraizamiento ya que debe asegurar la sobrevivencia de las estacas minimizando la transpiración de las misma. 2. Con el objeto de evaluar el enraizamiento de la Petunia (Plumbago capensis). tradicionalmente se le cultivaba en jardines particulares aumentando en los últimos años el interés en su propagación por la presencia en el mercado de variedades de gran belleza y con bajos requerimientos de manejo (Fig 1). The purpose of this work was to evaluate the rooting of subapical cutting of Petunia (Plumbago capensis) in the nursery area of Fitotenia Departament during cool period (December. El ambiente de cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la especie. La aplicación de reguladores del desarrollo tipo auxina fue indispensable para el enraizamiento de estacas. maxime long and dry mass. Se propaga por estacas de tallo con hojas.000 ppm. Him de F. rooting %.) mas un testigo absoluto y dos formas de aplicación (polvo y líquido). y en el ensayo 2 con ANA 1. Trail 2: in humidy chamber at plein sun exposition. J. Palabras claves: Cámara húmeda. Cabudare.October 2007 Efecto del Ambiente de Propagación y Reguladores Tipo Auxina Sobre el Enraizamiento de Estacas Sub-apicales de Petunia (Plumbago capensis) N. We conduced two trials: Trial 1: in humidy chamber under shade. Díaz. 1998). Loach. The humity chamber at plein sun exposition induced better results in Plumbago´s propagation. 3 concentraciones de los mismos (1. Each trial was conducted on randomized design with 13 treatment in factorial arrangement 2x2x3 with 4 replitations for each treatment. determinando en cada caso el efecto de los reguladores ácido indolbutírico (AIB) y ácido naftalenacético (ANA). empleando el propagador de neblina (mist). obteniendo los mejores resultados en el ensayo 1 al emplear ANA 1. Interamer. Hort. en un arreglo factorial irregular 2x2x3 con 4 repeticiones por tratamiento. aspectos deseables en una planta para el ornato urbano (Hoyos. chamber IBA. Abstract. determinating the effects of the growth regulators indolbutiric acid (IBA) and naftalenacético acid (NAA).edu.January) of the locality. NAA. El sustrato utilizado estaba compuesto de arena lavada de río y aserrín de coco en proporciones 1:1. longitud máxima y masa seca de raíces. AIB y ANA __________________________ La petunia (Plumbago capensis) es un arbusto oriundo de África del Sur que ha sido introducido en los países tropicales y subtropicales por el valor ornamental de sus llamativas flores azules. G. Y. Soc. Venezuela. The substrate was a mix of sand and coconut sow dust (1:1).000 ppm. Trop. porcentaje de estacas vivas y enraizadas.edu.

2000-3000 1000. número. Héctor Ochoa Zuleta” de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” en Cabudare Estado Lara. De Pedro y Vicente. 2000 en Polygala myrtifolia. Tratamientos T1 (Testigo) T2 – T3 – T4 T5 – T6 – T7 T8 – T9 – T10 T11 – T12 – T13 Tipo de regulador ANA AIB ANA AIB Forma de aplicación Polvo Polvo Líquido liquido Concentración (ppm) 1000. 1988). (2002) en Gardenia lucida. de 10cm de longitud. 1990 y Loach.2000-3000 1000. Se emplearon 4 repeticiones por tratamiento para un total de 416 estacas por ensayo. Se contó con un testigo al cual no se le aplicó regulador. Tratamientos aplicados a las estacas de Plumbago capensis en ambos ensayos.La cámara húmeda constituye un ambiente que bien manejado proporciona las condiciones ideales para la propagación de diversas especies ornamentales.. 2000 y 3000 ppm en solución y en polvo. 2000 y 3000 ppm).. Para la realización de la misma se colectó el material vegetal de plantas sanas creciendo a pleno sol y se establecieron 2 ensayos: Ensayo 1: Estacas subapicales con hojas. siendo además una alternativa económica al uso del propagador de neblina ya que puede ser construido de manera artesanal. También se recomienda aumentar la frecuencia y duración de los riegos en el interior y mojado del exterior del local. 2002. La aplicación de reguladores tipo auxinas como el Ácido Naftalenacético (ANA) y el Ácido Indolbutírico (AIB). considerando siempre el tipo.2000-3000 1000. es un factor determinante en el éxito de la multiplicación por estacas de tallo. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de estacas vivas y enraizadas. entre otros. longitud y masa seca de raíces. Para evitar las excesivas temperaturas se suelen sombrear estas instalaciones colocándolas bajo árboles o bajo umbráculo. Duarte y Luzuriaga (2001). Se trata de una instalación sencilla cuya estructura metálica está cubierta con plástico formando un ambiente interior desprovisto de ventilación. lo cual origina condensación de humedad y altas temperatura. tratadas con ANA o AIB en las concentraciones de 1000.. Las bandejas fueron colocadas en cámara húmeda a plena exposición solar (Ambiente 2: temperatura mínima 16-24 ºC y máxima 35-44 ºC). así como también de la concentración y forma de aplicación de las auxinas Ácido Naftalenacético (ANA) y Ácido Indolbutírico (AIB) sobre el enraizamiento de esta especie durante la época fresca (Enero-Febrero) de la localidad. En sitios normalmente cálidos las condiciones de radiación y temperatura pueden variar durante el año originando respuestas distintas en el enraizamiento de estacas bajo estos ambientes (Hartmann et al. concentración y forma de aplicación de los mismos. Sharma et al. Cuadro 1. Pérez (2005) en Callistemon speciosus. durante el período Diciembre 2005 a Enero 2006. Esta investigación tuvo por finalidad determinar el efecto del ambiente de propagación cámara húmeda (CH) a plena exposición solar y bajo sarán. Esta combinación de factores han sido estudiados por diversos autores como Standandi y Mariani (1994) y Marchan (2004) en Nerium oleander. dos forma de aplicación (líquido y polvo) y tres dosis (1000. fueron plantadas en bandejas multiceldas sobre un sustrato constituido por la mezcla (1:1) de arena y aserrín de coco previamente desinfectado con calor húmedo. En ambos casos el diseño empleado fue completamente al azar con 13 tratamientos en un arreglo factorial de 2x2x3 correspondiente a dos reguladores (ANA y AIB). Ensayo 2: Se procedió de manera similar al ensayo 1. Las bandejas fueron colocadas en una cámara húmeda bajo sarán (Ambiente 1: temperatura mínima 15-21 ºC y máxima 34-41 ºC).2000-3000 270 . Hossni (1998) en Ficus benjamina. Materiales y Metodos Esta investigación se realizó en el área del vivero del Decanato de Agronomía Núcleo “Dr. Akoumianaki – Ioannidou et al. con un testigo absoluto (Cuadro1).

Ambiente 1 Ambiente 2 Figura 2. siendo en el testigo la sobrevivencia nula.59.05) entre los tratamientos. Ensayo 1 : Los mayores valores de sobrevivencia (93% y 90%) y enraizamiento (68.3%) fueron para los tratamientos con ANA y AIB 1000 ppm en polvo. Ambiente 1 cámara húmeda bajo sombra. Ambiente 2 a plena Resultados y Discusion exposición solar. Estos resultados difieren de los señalados por Sharma et al.01) para el tipo de regulador y forma de aplicación.044 respectivamente. obteniendo mayores respuestas en T2 y T3 (ANA 1000-2000 ppm en polvo) con valores de 10.75 % . En cuanto a la longitud máxima de raíces se detectaron diferencias significativas (P< 0.506 y 10. (1995) en Chrysanthemun hortorum. Aunque todos los tratamientos con regulador presentaron enraizamiento. mientras que los valores más bajos correspondieron a la aplicación de ANA líquido (Figura 4). quienes bajo ambientes similares obtuvieron máximos valores para estas variables (Cuadro 2). (2002) para Gardenia lucida y Borys et al. 271 . se observó un bajo número de raíces por estaca y en consecuencia bajos valores de masa seca. Los análisis estadísticos para las variables número de raíces por estacas y masa seca de raíces detectaron diferencias altamente significativas (P<0. Los más bajos correspondieron en ambos casos a los tratamientos con ANA en forma líquido. observando en ambos casos las mayores respuestas para ANA en polvo y AIB en líquido.

63 b Masa seca (g) 0. 37 5 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 6.2 5 37 . 01 56 T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) T13 AIB 3000 (L) 4 Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Figura 2.00450 ab 0.3 75 0.Figura 4.87 a 3. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores ANA y AIB sobre el número y masa seca de raíces en estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo cámara húmeda sombreada. 12 10 . 63 75 1.2 5 59 . 12 19 0.0086 a 0.5 9.0 44 Longitud (cm) 8 6 0. Los resultados obtenidos señalan que aparentemente bajo este ambiente el tipo y forma de aplicación del regulador tuvieron efectos considerables sobre las respuestas.7 5 T13 AIB 3000 (L) 50 6. 90 63 2 0 T1 T2 T3 ANA 2000 (P) 0 T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) 0. 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Enraizamiento (%) 68 .00640 a 0.7 5 46 . 272 43 .01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. 37 5 9. 85 43 . 08 44 0.8 75 56 . 87 5 10 . 25 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) T12 AIB 2000 (L) Testigo ANA 1000 (P) Tratamientos Cuadro 2. 00 93 0.9 a 0. La sobrevivencia estuvo relacionada con la presencia y concentración del regulador. 10 94 0.6 a 3. Efecto de la concentracion y forma de aplicacion de los 3 reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago capensis). Tratamientos ANA polvo AIB polvo AIB líquido ANA líquido Nº de Raíces 3.00003 b Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.7 5 56 .5 06 10 . Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxinicos ANA y AIB sobre la longitud de las raíces de Petunia (Plumbago capensis). 66 56 1.

alcanzando valores superiores a los registrados en el ambiente 1. en este ultimo aspecto los resultados coinciden con lo referido por Akoumianaki-Ioannidou et al. lo cual indica que aunque la especie requirió de la aplicación del regulador para enraizar. especialmente ANA en formulaciones líquidas. (2002) señalaron que este regulador tiende a ser más toxico que el AIB. Por otra parte. Además. tal y como lo señalaron Hartmann et al.73% de sobrevivencia en estacas subapicales de Bucida spinosa. ue evidente la influencia del ambiente de propagación. Figura Figura 7. ) á ú í 93 .7 5 93 . de allí que deba ser usado con mayor precaución.7 5 T13 AIB 3000 (L) 10 0 120 90 . Duarte y Luzuriaga (2001) en Malphigia glabra. Resultados comparables fueron obtenidos por Cioffi (2004) quien trabajando en condiciones similares obtuvo un 59. Tal como se apreció en el ensayo anterior. seguido de AIB líquido 1000 ppm.7 5 93 . mientras que los demás tratamientos presentaron valores superiores al 80%.. En cuanto al enraizamiento el valor más alto correspondió al T8 (ANA líquido 1000 ppm). 2000. autores como Hartmann et al. Ensayo 2: Se registró alta sobrevivencia en todos los tratamientos con reguladores.7 5 93 .6 25 96 . El enfriamiento diario del sustrato tal vez afectó negativamente a las estacas sensibilizándolas al deterioro e intoxicación por efecto de las concentraciones de los reguladores. con excepción del testigo donde no hubo enraizamiento (Figura 5). respondió bien a bajas concentraciones. la sombra del sarán y los árboles impidieron una adecuada iluminación de las estacas limitando posiblemente la fotosíntesis y con esto el proceso de formación de raíces. mientras que en el testigo solo alcanzó un 46%.8 75 . ya que el regulador llega inmediatamente al sitio de acción aumentando la expresión del efecto que pueda tener el mismo. Estos resultados difieren de los obtenidos por Marchan (2004) en Nerium oleander y Pérez (2005) en Callistemon speciosus. Efecto de la de la concentracion y de aplicación de los reguladores reguladores auxinicos ANA y AIB sobre el enraizamiento de estacas auxínicos Petunia AIB sobre el enraizamiento de estacas de Petunia (Plumbago de ANA y (Plumbago capensis).7 5 Enraizam iento (% ) 84 . no siendo estas las condiciones más adecuadas para el enraizamiento. quienes bajo ambiente similares obtuvieron 100 y 99% de sobrevivencia respectivamente en todos los tratamientos incluyendo al testigo. Por otra parte.2 5 T10 ANA 3000 (L) T11 AIB 1000 (L) 93 . coincidiendo con lo señalado por Marchan (2004) y Standandi y Mariani (1994) para diferentes variedades de Nerium oleander.pues en el testigo fue nula y en los otros tratamientos disminuyó a medida que aumentó la concentración. Efecto concentración y forma forma de aplicacion de los 5. donde las temperaturas entre 15 y 22 ºC predominantes durante la noche y parte de la mañana. ya que las temperaturas predominantes bajo esta cámara fueron más apropiadas para mantener vivas las estacas. la aplicación de regulador fue indispensable para enraizamiento de Plumbago capensis. Se observó un efecto negativo al aplicar ANA en forma líquida para todas las variables evaluadas. siendo de 100% en ANA 1000 ppm en líquido y en AIB 1000 ppm tanto en formulación líquida como en polvo. el porcentaje de enraizamiento siguió la misma tendencia observada para la sobrevivencia. (2002).3 75 87 . lo cual produjo quemado en la base de las mismas.5 100 80 60 40 20 0 T1 0 T2 T3 ANA 2000 (P) T4 ANA 3000 (P) T5 AIB 1000 (P) T6 AIB 2000 (P) T7 AIB 3000 (P) T8 ANA 1000 (L) T9 ANA 2000 (L) 81 . las formulaciones líquidas en la mayoría de los casos tienen un efecto más rápido. De Pedro y Vicente (1990) Loach (1988) y Mastalerz (1977).7 5 T12 AIB 2000 (L) Te s tigo ANA 1000 (P) Tratamientos 273 93 . mientras que con AIB en la mayoría de los casos los valores fueron muy similares para ambas formulaciones. De hecho. alcanzando las mayores respuestas con ANA y AIB (1000 pmm) en polvo. El ambiente de propagación tuvo un efecto decisivo sobre esta respuesta. Estos efectos se manifestaron en las distintas variables evaluadas. aunado a la sombra que cubría la estructura mantuvieron el sustrato frío buena parte del día. quienes al propagar Polygala myrtifolia bajo neblina encontraron que el enraizamiento no fue afectado por la concentración ni la forma de aplicación del AIB.

.40 b T12 23. Tratamientos T1 T2 Número de raíces Estacas Vivas 0 14.13 ab T13 27. permitiendo el desarrollo normal del proceso (Mastalerz.01) según la prueba de rango múltiples de Tukey.1270 ab Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0. Se observó también que aun cuando la 274 . Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre la masa seca de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis).18 ab T7 21.0808 b AIB 1000 0. Se puede inferir que bajo un ambiente adecuado como el empleado en el ensayo 2 el uso de estos reguladores a baja concentración. la cámara húmeda a plena exposición solar constituyó un ambiente propicio para la sobrevivencia y enraizamiento de las estacas. encontrando que para las condiciones de temperaturas predominantes al momento en que se desarrollo el ensayo. garantiza un buen enraizamiento. Tratamientos ANA 1000 ANA 2000 Masa seca de raíces (g) 0.40 b T5 17. Cuadro 4. Cuadro 3.40 ab T9 20. en ambos ensayos las respuestas estuvieron influenciadas por el ambiente de propagación. Probablemente la temperatura acumulada durante el día mantuvo tibio el sustrato durante la noche.22 ab T8 20. concentración y forma de aplicación (Cuadro 3). Para longitud de raíces no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos. 1977). La mayor respuesta para esta variable se obtuvo con la aplicación de AIB 3000 ppm en forma líquida.0606 b ANA 3000 0.05) para los factores tipo de regulador. 2002). Estos resultados difieren a los obtenidos por Hossni (1998) con Ficus benjamina que al propagarlo bajo túnel plástico obtuvo resultados superiores en ausencia de reguladores.El AIB mantuvo respuestas muy similares con las distintas concentraciones aplicadas.94 b T4 16.65 a Medias con distintas letras en cada columna difieren significativamente (P>0.10 b T3 13. Los tratamientos con AIB en las concentraciones 2000 y 3000 fueron superiores.1826 a AIB 3000 0. la mayor iluminación recibida por las estacas influyó para que la actividad fotosintética fueron más eficientes y con ello la síntesis de carbohidratos. El ambiente afectó favorablemente el enraizamiento. tanto en polvo como en líquido. el ANA en polvo respondió mejor a 3000 ppm. El análisis de varianza para la variable número de raíces por estacas detectó diferencias significativas (P< 0.37 b T6 22.0856 b 0. cofactores. En general. ácido indolacético (AIA) que aunados al regulador exógeno permitieron una mejor respuesta de enraizamiento (Hartmann et al. mientras que para masa seca hubo diferencias solo para el tipo de regulador y concentración (Cuadro 4).01) según la prueba de rango múltiples de Tukey. mientras que en líquido los mayores valores se registraron con 1000 ppm.40 ab T10 14. Efecto de la concentración y forma de aplicación de los reguladores auxínicos ANA y AIB sobre el numero de raíces de estacas de Petunia (Plumbago capensis) bajo condiciones de cámara húmeda a los 30 días de plantadas.0747 b AIB 2000 0. Así también. en cualquier forma de aplicación.72 ab T11 18.

87 – 120. 275 . España. LUZURIAGA. Vol. Aplicación de plásticos en la agricultura. EEUU. El ambiente cámara húmeda a plena exposición solar indujo mejores respuestas en la propagación de la petunia (Plumbago capensis. Madrid. Cabudare. Multiplicación del Ucaro negro (Bucida espinosa) Jenn por acodos aéreos y estacas de tallo. Literatura citada AKOUMIANAKI-IOANNIDOU. 2004. MASTALERZ. 1988. y A. E. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. 1998. Seventh Edition. 1988. 2005. Venezuela. GENEVE. 77 – 79. M. Ornamental Horticulture. 265-268. Controlling environmental conditions to improve adventitious rooting. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. 2004. Trivedi. KESTER. The green house environmental. p. White Marbel en función de la radiación solar. Propagación del cepillo rojo (Callistemon speciosus) y los efectos de la fertilización y el Biocrece en fase de vivero. Leszczyñska – Borys. K. J. M. F. bajo condiciones ambientales adecuadas los factores tipo. CIOFFI. Decanato de Agronomía. Caracas. mientras que a plena exposición solar ANA 1000 ppm líquido fue superior. P. Venezuela. O. Efecto de los ambientes de propagación. 248 – 273. principles and practices. Cabudare. Cabudare. DE PEDRO y VICENTE. 541. DUARTE. H.especie requirió de la aplicación de auxinas para lograr enraizamiento. Propagation of Polygala myrtifolia by cuttings. BORYS. Decanato de Agronomía. HOYOS.. Acta Horticulturae. KRABARI AND J. Trabajo de grado presentado para optar por el titulo de Ingeniero Agrónomo. P. DAVIES y R. New York. El regulador ANA en polvo 1000 ppm fue más efectivo en cámara húmeda bajo sombra. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Journal of Ornamental Horticulture 5 (1) : 71. Conclusiones La aplicación de auxinas es indispensable para el enraizamiento de Plumbago capensis bajo cámara húmeda. O. MARIANI. 629 p. concentración y forma de aplicación del regulador no tuvieron un efecto determinante. 2002. Edition John Wiley & Sons. Oregon. 2000. bajo condiciones de cámara húmeda. Portland. EEUU.. Ashutosh. HARTMANN. STANDANDI. Enraizamiento de esquejes de Chrysantemum morifolium (Ramat) Hansa cv. Arbustos ornamentales de Venezuela. N. R. 1995. PEREZ. Rev. D. 2001. MARCHAN. García –Alcalá y H. Efect of IAA and IBA on Gardenia lucida cuttings. Capitulo Invernadero y Túneles plásticos. M. D. General Editor. Propagación de Acerola (Malphigia glabra) por estacas con hoja. Research on oleander propagation by cutting. New Jersey. Decanato de Agronomía. Chapingo Serie Horticult. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. 4: 109-112. tipos de estacas y auxinas sobre el enraizamiento de dos materiales de Rosa de Berbería (Nerium oleander). A. Venezuela. Shukla. Plant propagation. A.. 45. 1977. Mundi Prensa. Sharma. J. A. 1985. 2002.74. EEUU. Proceedings of the interamerican society for tropical horticultura. LOACH. 21(2). y S. Regent prentices Hall. Sociedad de Ciencias Naturales La Salle. Venezuela. CHRONOPOULOS.

El conocimiento de esta especie nos permitirá crear estrategias para su control. Gutiérrez Ochoa Mirna y Figueroa Brito Rodolfo. that the first time the incubation was of 6 days in average and presented 6 larval instars. para esto. Abstract. we analyzed larvae of S. Este insecto también afecta otras agavaceas. desde su etapa de huevecillo a larva se observó. Para esto se revisaron diariamente y cada vez que se observaron mudas se consideró cambio de estadio larval. Elena. with a duration of 35 days. puede variar el número de estadios larvales. dentro de las especies mas comerciales se encuentra el nardo. con una duración de 35 días. con una duración de 35 días en promedio. acupunctatus. cuyos adultos ovipositan en los bulbos. COFAA. El segundo método consistió en determinar los estadios midiendo la anchura de las cápsulas cefálicas de 403 larvas previamente fijadas. acupunctatus. una de las principales es el picudo negro Scyphophorus acupunctatus. Hernández Reyes María C. Becarios COFAA-EDI. 51:276-278 Ornamental/Ornamentales. Polianthes tuberosa L. Trop. donde K es el número de intervalos de clase y n es el número de valores en el conjunto de datos en observación. we observed that the frequencies of these measures were distributed in 9 numerical subpopulations. Estos resultados se compararon con las observaciones sobre el desarrollo de los insectos en dos épocas del año. en este caso se determinó que este picudo presenta de 6 a 9 estadios de desarrollo larval. pero se observaron 8 estadios larvales. 2001). se aprecia el desarrollo de los insectos desde su etapa de huevecillo hasta su etapa de adulto. se fijaron en alcohol al 70% y se midió la anchura de las cápsulas cefálicas de cada una de ellas con un vernier y un microscopio estereoscópico marca Nikon. México. cultivadas y silvestres. ___________________________ En Morelos.October 2007 Etapas de Desarrollo Larval del Picudo del Nardo Scyphophorus acupunctatus en Polianthes tuberosa L. se analizaron larvas de S. can vary the number of larval instars. but 8 larval instars. Aldana Llanos Lucila. Interamer. También se calculó la amplitud del intervalo con W= R/k. Resultados y discusión En la figura1. se determinó el número de intervalos mediante la ecuación propuesta por Sturges: K= 1+ 3. Se infiere que esta especie como otros curculionidos. acupunctatus like other Curculionidae. donde algunos autores reportan diferentes números de estadios larvales.. el cultivos de nardo es afectado por varias plagas.5 días. En la 2ª época se observaron 8 estadios larvales. Con el primer método el número de estadios larvales fueron: para la 1a época presentó 6 estadios. sin embargo. con una duración de 54 días. that’s why we determined that this weevil presents from 6 to 9 instars of larval development. que para la 1a época la incubación fue de 6 días en promedio y presentó 6 estadios larvales. y favorecen la invasión de patógenos. mediante la medición de la anchura de 403 cápsulas cefálicas de larvas de diferentes estadios de desarrollo. In second time the incubation observed was of 5. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional. carretera Yautepec-Jojutla km 8. acupunctatus.. it indicates that the values represent 9 differentiated larval stages of S. lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. from its stage of egg to larvae we observed.Proc.5 cp 62731. For that reason S. Los datos fueron ordenados en una distribución de frecuencias para obtener la representación gráfica. These results were compared with the observations on insects development at two times of the year. acupunctatus. donde las larvas al eclosionar se alimentan barrenando y haciendo túneles que dañan el tejido. con una duración de 54 días en promedio. Valdés Estrada Ma. Soc. Materiales y métodos El número de estadios larvales se determinó mediante dos métodos: el primero consistió en la observación y cuantificación directa de mudas en larvas vivas en dos épocas del año: febrero (1) y septiembre (). acupunctatus. donde R es la amplitud y W es la dimensión de los intervalos de clase (Pagano y Gauvreau. Con el fin de determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo y del agave. With the purpose of determine the number of larval instars that tuberose and agave’s weevil presents. el clima cálido de la zona centro y sur del estado favorecen su explotación. and took 54 days in average. Hort. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. by the width measurement of 403 cephalic capsules of larvae in different stages of development. pero no existe un registro en cultivo de nardo. San Isidro Resumen. 276 . el cultivo de ornamentales es importante porque genera empleos y derrama económica. para lo cual se separaron larvas de los diferentes estadios obtenidas en las colectas de campo. En la 2ª época la incubación fue de 5.5 days.322 x log10 n. Por lo anterior el objetivo de este trabajo fue determinar el número de estadios larvales que presenta el picudo del nardo S.

a b c d e Figura 1. e) adulto. lo que indica que los valores representan a 9 estadios larvales bien diferenciados para S. se observó que las frecuencias de estas medidas se distribuyeron en 9 subpoblaciones numéricas. d) pupa y pupario. presentó 3 estadios. determinados midiendo las cápsulas cefálicas. Con el segundo método mediante la medición de la anchura de cápsulas cefálicas. de acuerdo al presente estudio se considera que al ser tan pequeñas en los primeros estadios es probable que pasaran desapercibidos por este autor. c) larvas de diferentes estadios. 277 . acupunctatus (Figura 2). Según Siller (1985) este insecto en maguey pulquero. b) huevecillos. acupunctatus a) huevecillos en bulbo de nardo. Etapas de desarrollo de S.

reportó para este picudo en sisal. Ent. 5 estadios larvales en un periodo de 21 a 53 días. Hay que considerar que las medidas basadas en este método se hacen a partir de un muestreo de insectos del campo. (Coleoptera:Curculionidae) en laboratorio y algunas consideraciones sobre su impacto económico. Segunda edición.75-1. Distribución de frecuencias de las medidas de anchura de cápsulas cefálicas de S.90-4. Ramírez. En general. esto se debe. 1983. Siller (1985) y Ramos-Elorduy (1986) señalan 3 estadios larvales para esta especie de picudo en maguey pulquero A. UNAM. D. H. acupunctatus es capaz de variar el número de estadios larvales entre 6 y 9.44 3. Conclusiónes Estos resultados indican que S. en contraste. J. que no han sido manipulados durante su desarrollo lo cual podría marcar la diferencia en los dos métodos. Literarura citada Hill. M.90 80 Número de cápsulas cefálicas 70 60 50 40 30 20 10 0 0. Gyll. New York.. lo cual puede afectar a estos por la manipulación. 84 (1): 123-126. y Gauvreau K. En relación a esto Hill (1983). Ciclo biológico en laboratorio del picudo del maguey Scyphophorus acupunctatus (Coleoptera:Curculionidae) y algunas consideraciones sobre su impacto económico. Development of Metamasius callizona. Florida Entomologist.20-1. Así también en el segundo método es necesario revisar con mucho cuidado ya que los primeros estadios larvales son muy pequeños.89 3. Pagano. a diferencia de otras familias de insectos no presentan un número fijo de estadios larvales.65-2. Ciclo biológico de Scyphophorus acupunctatus Gyll. de acuerdo con Salas y Frank (2001) a que los Curculionidos. y Frank J. si se lleva a cabo una revisión cuidadosa del material. M. atrovirens. 2001. y pueden pasar desapercibidos cuando se colectan en el campo. F. Thomson Learning.10-2. J. Ed. Siller. mientras que Ramírez (1993). el método es confiable. Tesis profesional. acupunctatus n=403. 49: 98-99 Salas. 1983. J.35-4. además de que al ser tan pequeñas las exhuvias de las larvas de los 2 primeros estadios.45-3.79 Longitud en m ilím etros En Figura 2. México D. Ambos métodos para determinar el número de estadios larvales resultaron adecuados.99 3.34 4. 278 . sin embargo. lo que podría modificar los datos. podrían perderse. lo que indicó que el número de estadios larvales que presentaron estos insectos varió entre seis y nueve. Fol. Méx. El primer método implica la revisión diaria de los insectos.64 1.09 2. G.19 1. Siller y S. S.55-2.54 2. 1985. pp: 97124. señaló que en henequén el ciclo se completa en un promedio de 108 días con 11 estadios larvales y mencionó que esto puede ser afectado por la nutrición durante el estado larval. pp: 393-394.00-3. Ramos Elorduy. 2001. Agricultural Insect Pests of the tropics and their control. Fundamentos de Bioestadística. G. ambos métodos arrojan resultados similares. Cambridge University Press. exposición a la luz y pérdida de humedad. de acuerdo a las condiciones tanto del medio como nutricionales.

Use of the mutant #126 as a pot plant is not viable due to the heterogenous size composition of stems originating in a rosette. shade exposition. This suggests that exposing cuttings for a few days to the sun or shade may be useful to heal the wound. 2006. Pruebas posteriores con estacas de los tallos florales determinaron la capacidad de enraizamiento. 21 Sur 1103. (3) to relate the size of flowers to the size of bracts. 2006). Materials and Methods Somatic mutant #126 of E. 51:279-283 Echeveria pallida . pallida. La floración y tamaño de flores se relacionaron con el tamaño de bracteas de E. Apical cuttings from emerging stems rooted in 100% and gave flowering stems of lowered size (length and mass). masa fresca). Soc. Thus. 72160 Puebla. Therefore diminishing their dimensions is desirable. Las estacas apicales de tallos emergentes han enraizado en 100%. Interamer. Santiago.Proc. one will expect that flower opening and flower size will be influenced by bracts. Galván. Flowering stems produced by the rosettes are very high and heavy. Al menos la exposición prolongada de rosetas no ha afectado el enraizamiento o la floración de plantas. Further tests evaluated the possibility to make cuttings of flowering stems to lower the size of stems and to test the relations between bracts and the flowering stems. Trop. reproduced clonally was used. pallida mutante # 126. Los tallos florales continuan su crecimiento en vaso seco por semanas.. Much longer exposition of rosette did not impair flowering or rooting. Instituto de Investigación. Resumen. El mutante # 126 no puede ser usado como planta de maceta debido la a heterogeneidad de tamaños de tallos originados de una roseta. México Abstract. la reducción del tamaño de los tallos. Esto sugiere que es posible cicatrizar la herida exponiendo las estacas por algunos días al sol o bajo sombra. Trunks of the water constrained rosettes formed adventitious roots (Borys et al.Flowering Stems from Cuttings Ornamental/Ornamentales. Flowering stems. sun.. y las relaciones entre brácteas y la floración de tallos florales. Kept dry the flowering stem continues to grow for weeks.. Col. Flowering and size of flowers were related to the size of bracts of Echeveria pallida mutant # 126. pot plant __________________________________ The emergence of flowering stems depends on the presence of rosette leaves but the stems extension growth relays on the presence of bracts on the vegetative part of the stem (Borys et al. The experimental design 279 . 4th.October 2007 Michal W. dando tallos florales de reducido tamaño (largo. Hort. Cuttings taken from the emerging stems could be used to reach this objective. The relations found are illustrated with respective regressions. are desired potted plants. 2006) suggesting that flowering stems may react in a similar fashion. Twenty cuttings were used per each treatment. Cuttings of emerging flowering stems of 25 cm length were taken July. The objectives of the present report were: (1) to assess viability of rooting flowering stems. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. cuttings were planted in soil filled bags and grown under the open field until December 7. rosette-free. Nícolas Álvarez Acevedo and Jorge L. (2) to assess the viability of reducing the size of flowering stem. 2006. Las relaciones encontradas son ilustradas con respectivas regresiones. Borys. Helena Leszczyńska-Borys. Pue. These were exposed to sun or shade for 11 days. Key words: mutant #126. Afterwards. Los tallos florales sin rosetas son deseables.

Fresh mass of one flower related to the fresh mass of bracts. number and mass of open flowers and total number of flowers open at the end of the experiment. number and fresh mass of bracts. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days. length of the inflorescence. The state of flowering stems (E.0608x + 693. 3.4242 # · stems -1 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 mg · bract -1 7700 Fig. Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days. No rooting stimulants or fungicids were applied. Flowers open related to the fresh mass of bracts.included exposition to direct sun radiation (sun exposition) and to shade (shade exposition). 1. The variables registered were: number of cuttings rooted. 2. increase in stem length. 280 . The experimental unit consisted of one cutting (plant).76 2 R = 0.0007x + 5.2553 2 R = 0. pallida mutant # 126) produced from apical cuttings.8536 3600 4600 5600 6600 7600 8600 9600 10600 mg · bract -1 Fig. Note the size of bracts below the inflorescence. 12 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0. 1600 1400 1200 mg · flower -1 1000 800 600 400 200 0 2600 y = 0. number of lateral inflorescences. Fig.

Flowering stems of mutant # 126 from cuttings exposed to sun for 11 days.30 31 23 60 37 9.1798 2 R = 0.0013x + 1.00 916 1962 654 870 15.60 50 40 # · stems -1 30 20 10 0 2700 y = 0.00 639 1536 501 872 12.5619 3200 3700 4200 4700 5200 5700 6200 6700 7200 7700 mg · bract -1 Fig.00 77 133 230 367 18.00 44 135 ______________________________________________________________________ 281 . Flowers open related to the fresh mass of bracts.0045x + 11.367 2 R = 0. Total of flowers opened related to the fresh mass of bracts.00 171 645 121 10.00 805 1914 431 1020 13. 5.00 812 980 707 464 16.00 646 189 620 384 17. ______________________________________________________________________ Sky conditions Clear sky Partial cloudy Hour __________________________________________________________________ Sun radiation Photon flux Sun radiation Photon flux ( µ mol·m-2·s-1) (W·m-2) ( µ mol·m-2·s) (W·m-2) ______________________________________________________________________ 8. Table 1.7063 3700 4700 5700 6700 7700 8700 9700 10700 mg · bract -1 Fig. Flowering stems # 126 from cuttings exposed to shade for 11 days.00 898 1961 498 842 14. 16 14 12 # · stems -1 10 8 6 4 2 0 2700 y = 0.00 404 1224 351 900 11. Typical one-day sun radiation and photosynthetic photon flux under two sky conditions. 4.

5 of sun and shade exposed cuttings. These relations illustrates Fig. is forming an excellent potted plant. the averege air temperature from 14. The total stem mass (g · stem-1) was 224. The Table 1 presents the daily distribution of sun radiation. well armed with bracts. respectively. The cut surface of each cutting of both expositions were well sealed and no sign of rot was present at the time of planting or at the end of the experiment. The state of flowering stems produced from apical cuttings and the size of bracts ilustrate Fig.Results and Discussion Climatic factors registered at the site. the bracts to stem mass ratio was lower in plants produced from sun exposed cuttings. Sun exposed cutting received on average 743 W · m-2 at 12:00. Cuttings exposed to either sun or shade responded equally in all main size components of the flowering stem. The initial evidence was reported previously (Borys et al. the varied size of the inflorescences produced by a rosette in cutting-originated flowering stems (averaged length 70 cm) compared to stems originated from a rosette (175 cm). Closed flowers.18% of flowers were of 1. the size of bracts and the permanency of bracts on the stem. from 20. 2. it was necessary to relate the size of flowers to the size of bracts. Size attributes of the flowering stems from a rosette.9 with minimum temperature varied from 3. measured at the end of the experiment. 4. after planting. the stem growth and flowering were conditioned by bracts of the vegetative part of the stem. The average size of flowering stems . the ratio of bracts/stem mass was 0. 1) are: the size of flowers. Flowering related to bracts size. 1. 5.3 vs 226. with no significant effects on any size component of the flowering stem. The major number of flowers opened in stems from sun exposed cuttings was due to earlier flowering than in stems from shade exposed cuttings (Fig. 41.February. The potted one-stemmed plants had from 55 to 105 cm length of the whole population of 40 plants.length and mass were equal from cuttings exposed to the sun and to shade.2° C. the inflorescence length was 26.4 to 12. 6). 1987).6 g · stem-1. 282 .1° C. These. The fresh mass of one flower was higher in stems from shade exposed cuttings than in stem from sun exposition.0 to 1. the number of laterals was 8. 5). Moreover.7.1 g in stems from shade exposed cuttings. Such flowering stem. Moreover. These resources may have originated from the stem and/or bracts of the cutting.4 vs 8. a reduction ( 70:175 = 0. 2006. Rooting of cuttings. 2006). The opening of flowers is quantitatively dependent on bracts size.6 g. 3. The cutting had 25 cm. with minimum 707 and maximum 1024 W · m-2 during July 4th and July 15th. Leaf resource mantained the growth of adventitious shoot appeared on it (Wang et al. received 702 W · m-2 on average at 12:00 with minimum 103 W · m-2 and maximum 912 W · m-2 under clear sky conditions. There was no valid regression of bract size on size of flowers in stems produced from sun exposed cuttings. the total stem length was 71.. the size of flowers on the stem also depends on the size of bracts (Fig.7 vs 158. These very large vegetative parts of the stem need to be reduced.5 cm · stem1.5 to 17. This variable expresses the earliness of flower opening. Flowering of stems produced from sun or shade exposed cuttings. Open flowers.4) giving excelent presentation of cutting originated stem as a potted plant (Fig. free of rosette leaves. The quality of the potted flowering stem justifies the interest (Fig.2 of length of a basal and the bract below the first lateral inflorescence. The average air humidity varied from 60 to 92%. 1). No sign of adventitious roots was found at the end of cuttings exposition to the sun or shade.70. 4).6 to 26. Number of open flowers on a flowering stem from sun exposed cutting was lower than from shade exposed cutting (Fig. The average stem mass produced by cuttings stressed in the sun or in shade was the same but the bracts mass per flowering stem was lower in stems produced from the sun exposed cuttings. This was found to be valid in stems produced from shade exposed cuttings. 3. 2. Consequently. Size components of the flowering stem originated from cuttings. supply further evidence on the significance of bracts of the vegetative part of the flowering stem to the size of flowers. 1). Important visual size attributes of flowering stems of the mutant #126 (Fig. Logically. This later case was due to the accelerated drying of bracts.3 cm · stem-1.4 to 0.7 vs 68. The plant flowering lasted from December till January .Thus. The average length of the first four stems may be 175 cm with 56 cm long inflorescence itself. the bracts mass 135. Flower size.61 vs 0. 6.4 to 3. Data on the growth and flowering of these one stemmed plants. Final averaged dimensions of cutting-originated flowering stems are reduced.4 vs 27. The avereged bract size of the vegetative part of the flowering stem of the mutant 126 varied from 33. The 11day exposition to the contrasting photosynthetic photon flux and sun radiation suggests that cuttings had sufficient energetic and water resources to secure efficient rooting and initial growth after planting. The stems´ produced by rosette are very large. Cuttings exposed either to sun or shade responded equally. Upon termination of the experiment all cuttings were rooted. the maximum from 21.

Abstracts 27th International Horticultural Congress&Exhibition. Literature Cited Borys. P.. p. Leszczynska-Borys. Seúl. H. Vase life. There was no modification of size of the flowering stems neither by the sun nor shade.a new ornamental plant from Mexico.a new ornamental plant from Mexico. Borys. The apical cuttings can be used as a half-finished commercial product to complete the production of one-stemmed plant away from the plant´s origin. 2005.. Acta Hort. Leszczynska-Borys. and J.Galván. There was. Acta Hort. H. 683:279-286. L. This seems to depend on the size of bracts present on the stem. 2007. VI International Symposium on New Floricultural Crops. and J. L. Leszczynska-Borys and J. The physiological basis for drought resistance of detached leaves of Echeveria secunda. 147. Scientific Programme and Abstracts. 2006. Korea. M. Aesthetic value. mass) can be reduced by plant production from apical cuttings. H. Madeira 2007.141. 2005. W. Using them it is possible to produce excellent pot plants of one flowering stem. Wang. Echeveria gibbiflora DC .rosettes tolerance to long-lasting water constraint. M. II. . This suggest that the exposition of cuttings to the sun or to the shade may be used in programming flowering. The size of the flowering stems (linear dimensions. Acta Physiologica Sinica 13:278-286.Galván. I. p. H. and Z. Borys. M. L. L.. 683:271-277. Leszczynska-Borys and J. L. Borys. . W. 283 . 1987. Echeveria spp. Echeveria spp. M. Galván.leaves. W. however. Echeveria gibbiflor DC . W. an acceleration of flowering by exposing cuttings to the sun. W..Galván.Implication of sun and shade exposition of cuttings. Special attention should be paid to the management of bracts. bracts and size of flowering stems. Lin.

284 . Se estudiaron las condiciones de temperaturas en reacción de cormos y la duración del almacenamiento. The time at which the corms responded with roots outgrowth resulted from the interaction of storage and post-storage temperature and length of storage. Helena Leszczyńska-Borys and Jorge L. 15. It was found that corms stored at 20° C terminated their dormancy faster than those kept in 10° C. los cormos almacenados en 20° C terminaron su dormancia emitiendo las raíces en siete horas o solo en cuatro horas. México.Remarks on Corms Reaction to Length of Storage. 2002). 2002). Both factors seem to be involved in the initiation and termination of this phenomenon in some species of Hymenocallis (Borys et al. 2002). seems to be promising for landscaping (Leszczynska-Borys et al. Abstract. Hort. 2006 until May 24. The objective of this work was to test the presence of dormancy as well as to define the effect of length of storage. Interamer. Trop. The storage temperature were 20 (± 3°) and 10° C (± 1). 15. 2006). The genus has species with flowers open day and night and. Corms for sale for northern territories should be stored at 20° C to secure successful rooting. 21 Sur 1103. The uneven rooting of a population of corms may be due to the dispersion of dormancy or the absence of the “pata”. Resumen.Proc. the dead tissue surrounding the corm plays some regulatory role. This sudden roots outgrowth was not observed in corms stored at 10° C. Santiago. 2007). Se confirmó que cormos almacenados en 20° C terminaron más rápido su dormancia que los cormos almacenados en 10° C. Two factors seem to be responsible for triggering corms entrance into dormancy . Galván. Moreover.October 2007 Milla biflora Cav. rooting _________________________________ The introduction of xeric flora into the town landscape is a must due to the high cost and the limited availability of water. especially in regions of highly expressed dry and wet seasons. Storage and Poststorage Temperature Michal W. Corms of this genus require a definite time of dormancy to be ready to root and sprout evenly in time or to give dispersed emergency in time. 2007 for corms stored at 10° C. The “pata” creates favorable hydric conditions by absorbing and storing water and this way helps the corm in roots outgrowth (Leszczynska-Borys et al. Ésta rápida salida de raíces no fue observada en cormos almacenados en 10° C. The adaptation attributes of Milla biflora Cav. 25 or 30° C on wet towel paper to test the readiness of roots emission at indicated time intervals.5 of their dry weight (Zamora Mendoza. 2001. released their roots in seven or four hours. this genus could offer cut flowers year around. Este atributo de cormos fue usado como medida de la terminación de dormancia. The knowledge of facts governing both attributes are required to be successful in programmed production of flowers. 2006 to April 10. El objetivo de este trabajo fue el estudio de la presencia de dormancia y el efecto del tiempo de almacenamiento y de la temperatura durante y después de almacenamiento sobre la emisión de raíces por los cormos. This differential corms response to thermal storage and poststorage factor seems to constitute a part of species adaptation mechanisms to the onset and termination of the dry season and to the thermal soil conditions. 20.. storage and post-storage temperatures on the emission of roots by corms. Such rapid reaction of corms was noted even at 10 and 15° C. The objective of the present work was to test the effect of storage length. Key words: dormancy. El tiempo durante el cual los cormos respondieron con un crecimiento de raíces fue resultado de la interacción entre el tiempo y la temperatura de almacenamiento y la temperatura después de almacenamiento. Leszczynska-Borys et Borys.the reduction of available water and the fall of soil temperature. biflora is of caducous foliage and roots (Leszczynska-Borys et al. 20. La reacción tan rápida de cormos fue observada aun en 10 y 15° C. Los cormos destinados para la venta en los países nórdicos deben ser almacenados en 20° C para asegurar satisfactoriamente su enraizamiento. 2004). M. 2004. storage and poststorage temperatures were studied under controlled temperatures. Pue. Soc. corms stored in 20° C. 72160 Puebla. Thus. La temperatura de almacenamiento fue 20 (± 3°) y 10° C (± 1). La respuesta diferencial de cormos a la temperatura durante y después de almacenamiento parece ser parte de mecanismo de adaptación de la especie a las condiciones térmicas del suelo y al inicio y la terminación de la época sin lluvias. It appears that tunics of Sprekelia formosissima may absorb water equivalent to 4. Los cormos de cada grupo de temperatura de almacenamiento fueron colocados sobre una toalla de papel húmedo en 10. Instituto de Investigación. The time of dry storage of corms varied from December 5th. 2002). This corms attribute was used as the measure of the end of corms dormancy. ending their dormancy. El tiempo de almacenamiento seco varía desde 5 de diciembre 2006 hasta 10 de abril 2007 para cormos almacenados en 20° C y desde 5 de diciembre 2006 hasta 24 de mayo 2007 para cormos almacenados en 10° C. 25 o 30° C para evaluar la emisión de raíces durante los intervalos de tiempo indicados. The lack of uniform rooting of corms was reported (Leszczynska-Borys et al. Corms reaction to length of storage. 51:284-287 Ornamental/Ornamentales. . The role of dead tissue surrounding the bulb is being overlooked. 1993. It is widely accepted that tunics reduce water losses. at night only with a range of pleasing perfume and varied intensity (Borys et al. Además. Corms of each group of storage temperature were placed at 10. Moreover. temperature of storage and post-storage on the initiation of rooting and foliation of corms. Borys. 2007 for corms stored in 20° C and from December 5th. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Field observations suggest that the bulbs dormancy is obligatory. Col.

Month Mean Minimum 2006 September Extremes October Extremes November Extremes December Extremes January Extremes February Extremes March Extremes April Extremes May Extremes 20.1 16. Table 1. 2006) and then were allowed to dry at variable temperature until December 5. indicated that sprouting started in April or May when some rainfalls occurred.8 20 18 15 6 0 0 0 10 19 21 Results and Discussion Bailey (1953) mention that USA gardeners produced M. Leszczynska-Borys et al.0 21.0 24. Data on soil temperature suggests that the onset and the termination of corms dormancy are related to this change of 285 . (2000). The soil temperature was always above the freezing point (Table 1).5 17.0 25 17. At this date they were placed in air dry soil and kept in 10° C (± 1°) and 20° C (18-21° C).5 7. Soil temperature at the depth of corms location. flowering. This prevailing frequency of the cool soil was maintained in 2007 until February. (2002).3 25. the soil temperature.8 22. length of storage and 4-5 post-storage temperatures.0 27.2 9.2 14.Materials and Methods Three year old corms.5 7.0 20. biflora flowers in late winter or early spring.0 16. Soil temperature distribution in time at 15 cm depth.5 7. The factorial design was used with two storage temperature. originated from seeds collected from plants in the Collection of the Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) were used. 2006.7 19.0 14.0 9. The reason for using corms without the dead tissue is indicated in the paper of Leszczynska-Borys et al. Other terms used are the same as listed in the above mentioned paper.2 30 22. Corms were harvested when they lost leaves (November 7. The term “post-storage” temperature refers to initiation of root outgrowth by the corms. 2000.0 2007 10.1 8. being mostly below 15° C.0 12. foliation.2 15 16.8 17. Corms were taken out of storage at the dates indicated in the respective tables and tested for readiness to emit roots and leaves (post-storage temperatures). This report includes data on corms reaction to length of storage. Borys et al. Their diameter ranged from 0.0 cm.4 13 11.8 11. Results of studies on corm´s morphology.5-2.0 14.0 24. March and.5 16. A corm emitting roots was regarded as being out of deep dormancy.3 30.0 2 4 18 20 24 23 3 0 Maximum Days with ° C ≤15 ≥20 12.1 11. dynamic changes in roots and seeds attributes of M. Corms used had no adventitious buds. Data on general climatic conditions and geographic location of the experiment field are listed in the paper of Borys et al. 1999.0 20. days with warmer soil dominated.2 15 14. 2002). suddenly falls.0 8.6 27.3 11.0 16.4 17. In November. Neither fungicides nor growth regulators were used. measured at 15 cm depth. in April. These two temperatures were chosen for the frequency of soil temperatures after leaf fall. Few years observations with corms left in the soil for the winter under the open field. Before use all corms were freed from tunics and the dead “pata”. storage and post-storage temperatures. biflora have already been published (Borys et Leszczynska-Borys.

07 15. 1 indicate the slowing effect of this low storage temperature on corms release from dormancy. Mean number of days to root the corms. indicating that at this date the outgrowth of roots was conditioned only by lack of available water.3.3.07 2.07 10.3.2. respectively.07 24.07 15.07 1.4.in a few hours .07 10.March 15th and April 10th (Table 2). as related to storage temperature and date of retrieval from storage. 1. All corms at the harvest data (November 7. 286 . 40 35 30 25 20° 10 Days 20 15 10 5 0 15-Ene 01-Feb 15-Feb 05-Mar 15-Mar 10-Abr 01-May 24-May 22-Jun Date out of storage Fig. b Days required to corms rooting in ° C 10° 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1a) 1b) 15° 0 0 0 0 10 4 0 0 0 1 1a) 1b) 20° Storage temperature 10° C 26 25 20 Storage temperature 20° C 0 1 7 0. . The response curve shows clearly that corms at 20° C reacted slowly with roots emission until February 15. No one corm stored at 10° C presented a visual sign of being in growth in all the dates of taking corms out of storage.1.07 15.167 32 25 25 16 7 0.07 22.2.5.07 15. Corms reaction to 20° C storage temperature. Corms started to emit roots at the beginning of March only at 20.6.4 a. Date out of storage 5.The data of Fig. Days to root of at least 50% of corms in ° C related to time of storage and the out storage temperature.3.07 5. No one corm of 10° C storage was able to release roots suddenly as it was observed in corms stored at 20° C (Table 2). accelerating it at the next date and being ready to release suddenly their roots . 25 and 30° C (Table 2). The dormancy time of dry stored corms at 20 or 10° C lasted from two to three months.temperatures. respectively.5. 1 are averaged from corms post-storage temperature treatments. Table 2. The reaction of corms at the last date was an explosive one.167 34 25 19 1 7 0.167 25° 21 18 14 11 7 6 30° 24 25 22 13 10 7 = rooting initiated in 7 and 4hrs. 2006) and at the start of treatments (December 5) showed no sign of growth. Corms reaction to 10° C storage temperature. The data presented in Fig.= not tested.

to high soil temperature at the start and during the growth (> 15° C). 40 30 20 10 0 -10 0 10 20 30 y = -0. Days to root the corms in 25°C related to days of storing corms in 10° and 20°C.(12):31-41. Leszczynska-Borys. 2). Effect of interaction of storage time. Corms rooted faster at 25. The Macmillan Co. W.52 z. This suggests that this reaction of corms constitute an adaptation attribute to the interacting ambient factors of soil temperature and rains. 2051 In: The Standard Cyclopedia of Horticulture.8675 40 50 60 70 80 90 Storage time (days) in 20°C. – seeds. p. There was.1413x + 19. 25 20 15 10 5 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 Storage time (days) in 10°C. corms dedicated for sale in regions of lower soil temperature should be dry stored at 20° C instead of at 10° C to secure material that will initiate rooting successfully. storage and post-storage temperature on corms rooting. The release from dormancy and roots outgrowth result from the interaction of storage length. Conclusión Corms which ended dormancy at 20° C storage can be planted at fairly low soil temperature of 10-15° C. 30° C compared to 10 and 15° C. harvest and germination. Thus. Corms stored at 20° C rooted faster. however. Irrespectively of storage temperature faster rooting was observed at higher post-storage temperatures. Thus. during the dry season they are exposed frequently to relatively low soil temperatures (< 15° C) at the end of plant growth and during their dormancy and. 2. Acta Agrobotanica vol. y H. H. L. corms stored at 10° C will not be so successful in reinitiating roots emission within this thermal range. The first one appeared to have delaying and the second one an accelerating effect on roots release by corms subjected to a range of post-storage (growing) temperatures. However. biflora for programmed. Foliation of corms followed rooting in 3-4 days.9621 Days to root in 25°C.711 R2 = 0.055 R2 = 0. Corms reaction to post-storage temperatures. Days to root in 25°C. Field observations of plants and corms subjected to long term storage indicated that they have some period of dormancy which may depend on temperature during and in post-storage. 287 . The time for root outgrowth was shorter and the temperature in which the corms rooted lowered with the progress of corms storage at 10 and 20° C (Table 2). 1999. forced production of flowers should be stored at 20° C. Literature Cited Bailey. 2). Borys M. Corms grown in their natural habitat rarely were found at depth exceeding 15 cm. New York. Corms of the group stored at 10° C emitted roots with significant delay and at higher temperature. the storage and post-storage temperatures (Fig. y = -0.Fig. Milla biflora Cav. Corms of the group stored at 20° C emitted roots rapidly in low temperatures (10 and 15° C) when dormancy ended. a large difference in rooting of corms at 10 and 15° C in corms originated from 10 and 20° C storing temperatures (Fig. This was the reason for choosing corm storage temperatures at 10 and 20° C.4244x + 31. Milla biflora Cav. 1953. Corms of M.

. Borys M. 2007. Proc. Borys M.bulbs reactions to applied temperatures. Interamer. Hort. M. L.W. A. 2002. p.Borys M. I. Postharvest. Hort. Galván. Proc. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Puebla. y J. Hymenocallis Salisb. Borys. Leszczynska-Borys H. foliation. Trop. 288 . Dynamic of root types in Milla biflora Cav. 127. Galván.L Galván S. Trop. 2000. Milla biflora Cav... flowering. VI International Symposium on New Floricultural Crops. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. Hort. Soc. Soc. Borys. H. W. H. Flowering attributes. Proc. 2004. W. Interamer. L. Leszczynska-Borys and J. Soc.. Acta Horticulturae 523:17-23. Scientific Programme and Abstract. And J. Leszczynska-Borys and J. Zamora Mendoza. L. Madeira 2007. II. H. – corm´s morphology. Efecto de las túnicas en Hymenocallis glauca Salisb y Sprekelia formosissima Herb. Leszczynska-Borys and J..L Galván. 2006. 2004.. W. 46:97-102. dos especies bulbosas del Centro de Investigación de Plantas Nativas UPAEP. W. M. Interamer. . 48:165-168. 48:160-164. Reviving the forgotten Milla biflora CAV. Galván. Leszczyñska-Borys H. Trop.

Colima. Carr. rotundifolia es la de mayor potencial ornamental. Se localizaron 26 sitios con plantas. evaluar in situ la diversidad y recolectar semilla de las plantas silvestres de esta especie. Seiler. Santana-Michel. con inflorescencias de diámetro interno de 2. as well as seed collection. y se recolectaron muestras de semilla. rotundifolia y H. with inflorescences having an inner diameter of 2. 1997. annuus). Fick y Miller. 1994). La altura de planta promedio fue de 256 cm. Key words: Mexican Sunflower. and its soft pubescence and long peduncle make it attractive as an ornamental plant. Mexico Resumen. The sites with this species were goeorefered. (2005). Se georreferenciaron los sitios con la especie. some of them associated to the tropical forest. 18º 16’ to 21º 13’ north latitude. 289 .October 2007 M. within the range of 6 m to 1474 m altitude.12 cm. Sin embargo. Soc. Localization Palabras clave: Mexican Sunflower. Se exploraron los estados de Jalisco. rotundifolia. rotundifolia. Algunas de las características ornamentales que más se señalan en esta especie son la brillantez sus los pétalos y su capacidad de atracción a las mariposas monarcas. annuus se reportó por Christov y Panayotov en 1991. Abstract. La especie asterácea Tithonia rotundifolia se distribuye en forma natural en algunas regiones del trópico mexicano. Se apreció variación en el color de las lígulas. Autlán de Navarro. 14. o “Mirasol Mexicano” (Paladini. pero al parecer T. Hort. José A. the states of Jalisco. y Oaxaca. and 9º 35’ to 105º 15’ west longitude. Guerrero. evaluate in situ diversity and collect seeds of wild plants from this species. así como en el tamaño de los capítulos. Jan 1997). Se le llama internacionalmente “Mexican Sunflower”. Aunque se reportó también en Coahuila. se tomaron datos de altura de planta. Guerrero. Jal. Trop. 1996) y es una especie de gran potencial ornamental que se encuentra distribuida en forma silvestre en el territorio nacional. Variation in ligule color. comúnmente llamados “flores”. no hemos podido constatar su presencia actual. y emplean un sistema de androesterilidad citoplásmica para hibridación derivada de un girasol silvestre anual: Helianthus petiolaris (Laferriere. annuus demostrado a través de huella de ADN se obtuvo por Reyes-Valdés et al. la hibridación amplia y la aplicación de la biotecnología juegan un papel preponderante en el mejoramiento genético a través del uso de diversidad silvestre. This work was carried out to localize. El único cruzamiento entre T. El mejoramiento del girasol cultivado (H. El mejoramiento genético en especies silvestres como T. algunos asociados al bosque tropical y otros a terrenos de siembra. y otras a media sombra dentro de la zona boscosa. head diameter and ligule color. Produce inflorescencias de colores vistosos. Km. Este trabajo se realizó con los objetivos de localizar. Saltillo.5. as well in head size was observed. diámetro de capítulos y color de lígulas. y su pubescencia suave y pedicelo largo la hacen muy atractiva como planta ornamental.46 cm. Iguala-Cocula.P. 51:289-293 Localizacion y Recoleccion de Tithonia Rotundifolia en el Suroeste de Mexico Ornamental/Ornamentales. and others to cultivation areas.Proc. el uso de las modernas técnicas biotecnológicas a través de huella de ADN resulta ser un auxiliar muy valioso en los programas de mejoramiento a través de hibridación. Colima and Nayarit were explored. 151. rotundifolia se basa principalmente en selección de colectas. Centro Universitario de la Costa Sur. provee de muchos ejemplos del uso de hibridación con germoplasma silvestre. Michoacán. Michoacán. perteneciente a la misma familia del género Tithonia. Se ha reportado su presencia en estados del centro-sur y suroeste de México: Nayarit. whereas others grow in half-shade within the forest area. Interamer. It produces colorful inflorescences. Ornamental. Este híbrido intergenérico resultó ser androestéril y no desarrolló semilla al polinizarlo con H. Puebla. sería muy conveniente intentar más hibridaciones con la posibilidad de reunir en una sola planta características ornamentales del girasol y de T. Localización ______________________________ Tithonia rotundifolia es una especie silvestre anual que produce muchos capítulos. 25315. Se le conoce a nivel internacional como “Mexican Sunflower” y se comercializa como planta de jardín. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. To accomplish this goal. Coah . de colores vistosos que van del amarillo al naranja. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. Av. Colima y Nayarit. Humberto Reyes-Valdés. Mexico Francisco J. The average plant height was 256 cm. with records of data on plant height. Mexico Jesús Salmerón Erdosay. A total of 26 sites with plants were located. Independencia Nacional No. Internationally. En lo que respecta a T. Universidad de Guadalajara. C. Ornamental. Se observó que algunas de las poblaciones se desarrollan bajo exposición solar total. The aster species Tithonia rotundifolia has a natural distribution in several tropical areas of Mexico. No obstante. CP. Gro. Villarreal-Quintanilla. Su pubescencia suave y su pedicelo largo aventajan al girasol cultivado en su atractivo como ornamental. Morelos y Guerrero (Gómez-Sánchez y González-Elizondo. Buenavista s/n. It was observed that several populations develop under full solar exposition. Michoacán. sin embargo no se demostró su naturaleza híbrida. Jalisco. from yellow to dark orange. en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. Por otro lado.12 cm y externo de 6. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte. 1992. Los mejoradores de girasol usan un amplio rango de germoplasma como fuente de resistencia a enfermedades y plagas. su cruzamiento con el girasol cultivado H. 1986. 48900. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste. Se citan otras 16 especies de Tithonia en México. annuus. desde el amarillo hasta el anaranjado oscuro. it is called “Mexican Sunflower” and it is commercialized as a garden plant.46 cm. and outer diameter of 6.

diámetro del disco floral. Colima. Con ayuda de un GPS se registraron la latitud. Ya que se trata de un patrimonio biológico nacional potencialmente explotable. Ubicación de los sitios donde se detectó y recolectó material genético de T. rotundifolia.Figura 1. en fechas que coincidieron con la floración de la especie a fin de facilitar su localización. aun cuando se conoce ya su valor ornamental porque se comercializa en otros países. rotundifolia en México para su preservación y estudios posteriores. georreferenciar. El hecho de que su explotación comercial como planta de jardín sea prácticamente nula en nuestro país. Materiales y Metodos Se realizó un recorrido por los estados de Jalisco. Se sabe además que los habitantes de las localidades donde crece naturalmente en México. longitud y altitud de los sitios donde se encontraron plantas. Se hicieron observaciones generales sobre el ambiente general y el tipo de vegetación asociada. En los lugares detectados se tomaron datos de altura de planta. En todos los casos se buscó medir 10 plantas por sitio. Nayarit. se eliminaron las impurezas de las semillas y estas se colocaron en frascos de plástico que posteriormente fueron sellados herméticamente. No existe actualmente una explotación comercial de T. sin embargo la escasez de ejemplares en varios sitios y el corte llevado a cabo por los habitantes de las localidades. Con el fin de recolectar muestras de semillas (aquenios) en los sitios registrados. rotundifolia en México. evaluar fenotípicamente y colectar muestras de semilla de T. Los capítulos maduros se desgranaron. Michoacán y Guerrero durante las primeras dos semanas del mes de octubre de 2006. impidieron cosechar la cantidad planeada. lo es de forma muy inconspicua. Finalmente los frascos con semilla fueron almacenados a -18 ºC para la preservación a largo plazo de este germoplasma. puede obedecer a la falta de difusión. 290 . Se prensaron ejemplares contrastantes con el fin de verificar su identidad taxonómica en el herbario de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Por ello. sin embargo la escasez de la especie en algunos lugares impidió contar con este tamaño de muestra. y si acaso la hay. se realizó un segundo recorrido del 12 al 16 de noviembre de 2007. el objetivo del presente trabajo fue localizar. La meta fue cosechar al menos cinco capítulos de cada una de 20 plantas. colectan los capítulos con fines decorativos. es conveniente hacer esfuerzos para su estudio y conservación. y color de las mismas. ausencia de estudios sobre esta especie y a la poca de disponibilidad de semilla. diámetro de la inflorescencia completa con la inclusión de las lígulas.

380' 19º 14.699' 104º 39. 3.498' Resultados y Discusion Se logró la localización de 26 sitios con T. acautillo y acahual. rotundifolia (Figura 1) en un rango de 6 m a 1474 m de altitud. Heliocarpus terebinthinaceus. Se pudo constatar que en esas regiones las poblaciones de T. Lysiloma microphyllum.665' 19º 16..621' 104º 47. Fuera de este rango de altitud solamente se pudo constatar la presencia de T. Cosmos sulfureus. rotundifolia están adaptadas a condiciones de media sombra. Spondia purpurea.274º 105º 10.580' 19º 24.575' 19º 42. Stenocereus queretaroensis. tubaeformis.516' 100º 56.189' 19º 41.089' 19º 55.255' 18º 23. 6 y 7 en Jalisco.061' 19º 18. y de 99º 35’ a 105º 15’ de longitud oeste (Cuadro 1). Las localidades se asocian con bosque tropical caducifolio y zonas de disturbio agrícola o semiurbano con vegetación herbácea y arbustiva.130' 100º 27.126' 100º 40.930' 100º 48.178' 104º 25.519' Longitud Oeste 104º 13. Datos geográficos de 26 sitios con T.262' 18º 23.775' 19º 53. Gro. así como malezas típicas de los campos de cultivo de maíz.655' 100º 34. De los 26 sitios detectados. dado que las plantas crecen bajo los árboles. y la cual no posee un valor ornamental dentro del comercio.590' 100º 45.955' 100º 30. 4. Vitex mollis. Las colectas que se encontraron en zonas de bosque tropical fueron la 1.544' 104º 59. Aeschynomene petraea.834' 099º 35. Colecta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Localidad El Grullo Ejutla Ejutla Autlán Casimiro Castillo La Huerta La Huerta Manzanillo El Aguacatillo La Huerta La Huerta Tomatlán Tomatlán Compostela Benito Juarez Tuzantla Tuzantla Tiquicheo Tiquicheo Huetamo San Lucas San Lucas Tlapehuala Tlapehuala Acapetlahuaya Iguala Estado Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Colima Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Jalisco Nayarit Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Michoacán Guerrero Guerrero Guerrero Guerrero Altitud m 902 1228 1474 972 1041 446 361 423 216 6 48 19 41 674 1273 753 620 541 399 495 321 253 223 355 1178 739 Latitud Norte 19º 49. 2. Eysenhardtia platycarpa.318' 104º 21. Los nombres locales mencionados por los habitantes para T.616' 18º 44. Enterolobium cyclocarpum.811' 100º 33.547' 104º 10.209' 19º 08. Pihtecellobium dulce.294' 100º 39. 5.900' 18º 16. la 19 en Michoacán y la 25 en Guerrero (Cuadro 1).421' 104º 59.787' 19º 15. e incluyó Acacia spp.234' 104º 40.986' 19º 26.576' 18º 16.978' 19º 40. de 18º 16’ a 21º 13’ de latitud norte. rotundifolia fue variable entre sitios. La flora asociada a T. Celtis iguanacea. En localidades fuera del bosque tropical se observó que las plantas crecen bajo exposición solar completa.436' 18º 19.467' 18º 34. rotundifolia registrados en el suroeste de México.367' 104º 11.416' 100º 06.847' 105º 15. 12 se registraron en el estado de Jalisco. Liabum sp y Musa paradisiaca. uno en Nayarit y uno en Colima.537' 19º 27. en el municipio de Acapetlahuaya.162' 18º 53.295' 100º 25. Thouinia serrata.203' 104º 44. muy abundante en las orillas de las carreteras y terrenos de siembra. especialmente en el sitio de la Colecta 25. 291 .276' 19º 13. rotundifolia fueron acaute. ocho en Michoacán.422' 19º 13.Cuadro 1.711' 21º 12.369' 19º 54.185' 104º 12. Guazuma ulmifolia. Panicum maximum.

27 7.40 8. se requiere enriquecer dicha colección a través de incremento de aquenios por medio de cruzamientos fraternos en el campo experimental. y 8. El diámetro del disco se refiere a la medida transversal de la inflorescencia sin las lígulas. va desde un anaranjado claro. de Tomatlán Jal.14 10 2 23 224 2. En cuanto a altura de planta. Mich. Debe tenerse en cuenta el posible efecto ambiental sobre este carácter cuantitativo. El límite inferior de esta escala se observó en la población de Iguala. mientras que el número 4 se refiere a los más obscuros.41 10 2 3 215 2..57 10 3 18 226 2. casi rojos. ya que solamente se encontraron tres plantas en el sitio. Al igual que para el caso de los diámetros de inflorescencia.90 9.13 10 2 24 370 2. con un promedio de 175 cm.64 5.84 10 3 20 247 1.16 10 2 15 244 1.76 5.09 6 3 19 241 1. de Acapetlahuaya.95 10 3 9 230 1. la cual se encuentra ya almacenada a -18 ºC en el Laboratorio de Análisis de Genomas. el límite inferior.86 6.28 2 4 6 342 2. casi en el rojo.90 6. se requiere de experimentos controlados para hacer una evaluación comparativa de las tallas de las diferentes poblaciones. Jal.72 6.. Para su evaluación se utilizó una escala del 1 al 4. Las plantas más pequeñas para las que se pudo disponer de una muestra completa corresponden a la Colecta 12.20 3 2 17 248 2. se detectaron en las Colectas 6 y 7.46 7.91 cm en la Colecta 11 (La Huerta. de Manzanillo.12 6. Jal.50 4. y con recolecciones adicionales en las mismas localidades de origen reportadas en este trabajo.02 2 2 16 322 1.36 9 Promedios 256 2.) hasta 9.15 10 2 22 344 2. el número 1 corresponde a los más claros.96 5.05 8 4 7 231 2. de la Huerta.35 7.44 8 2 14 283 2.La especie mostró diversidad en varias características.82 5. Gro.95 10 2 4 252 2. En cuanto al tono de las lígulas. Col. Ya que es poca semilla.91 10 3 12 186 1.30 7. o en otras aun no exploradas.71 8.83 4.26 10 2 2 344 2. en el rango del amarillo.49 10 3 11 217 1..20 5. El diámetro de la inflorescencia varió de 3. En la escala de tonos de anaranjado.03 6.57 cm en la Colecta 17 (Tuzantla. rotundifolia.05 10 2 25 224 2. con 186 cm.46 Esta última estimación es poco confiable.45 7 3 10 207 1. por lo cual la diversidad en diámetros deberá corroborarse en experimentos controlados.03 10 2 5 227 1.96 5. Mich. se observó en la Colecta 25. 292 . con poblaciones bastante escasas. con 8.). donde el 1 es el más claro y el 4 el más oscuro (Cuadro 2).60 3. de Manzanillo. que coincidió con el límite superior de altura de planta (396 cm en promedio). de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. en el rango del amarillo. Cuadro 2. Se obtuvo un promedio de semilla cosechada y limpia de 49 g por colecta. se observó para la Colecta 8. Colecta Número de Altura de Diámetro de Diámetro de Tono de Plantas Planta Disco Inflorescencia Anaranjado cm cm cm (escala) 10 2 1 230 2.68 7.00 5. hasta el anaranjado oscuro.21 7. casi rojo.48 8.58 7.45 10 1 26 396 2.85 4 4 8 175 2.10 10 3 13 215 1.45 cm..01 6. aunque con solo 4 plantas. Datos generales de 26 poblaciones de T.65 10 2 21 212 1. El límite superior de diámetro de inflorescencia para una muestra completa de plantas. Los tonos de anaranjado más altos.

1997. 1996. pp. and Panayotov. and González-Elizondo. Helia 28:61-68. and Miller. Las poblaciones con tonos fuertes de anaranjado. Se tienen muestras de semilla de los 26 sitios almacenadas a -18 ºC. Intergeneric hybrid between cultivated sunflower (Helianthus annuus L. asociada al bosque tropical o a zonas de cultivo o semiurbanas.. Gómez-Sánchez.) Blake. Viguiera and Tithonia genera in Mexico. 2005. 1992. Helia 14: 27-34. FAO working group: evaluation of wild Helianthus species. 395-439. G. In: Schneiter. rotundifolia se encuentra distribuida en el suroeste de México en altitudes menores a los 1500 m. Sus poblaciones presentan diversidad en cuanto al color de las inflorescencias. J. Laferrière. Sunflower breeding. una posible desventaja para usarse como planta de jardín sin un trabajo de mejoramiento genético previo. Utilization of wild sunflower species for the improvement of cultivated sunflower. Jan. Martínez. G. 1986.C.. pp.). Seiler. Fick. Guía floral para la ciudad de Mendoza y sus alrededores. 15: 104-109. J. Sunflower technology and production. 293 . In: Schneiter AA (Ed.. ASACSSA-SSSA.. ASA-CSSASSSA. 134-150.A. los cuales tienden a ser más vistosos. Literatura Citada Cristov. O. M-H.Conclusiones La especie asterácea T. resultan ser más escasas que las de tonos claros. C. Interspecific hybridization in sunflowers: an illustration of the importance of wild genetic resources in plant breeding. Reyes-Valdés.) and Tithonia rotundifolia (Mill. J..) Sunflower technology and production. 497-557. Hernández-Godínez. A. Hybrids between the genera Helianthus and Tithonia and their study.. E. 1994. In: Seiler. Villarreal-Quintanilla. Field Crops Res.. sin embargo se requiere trabajo adicional de recolección a fin de preservar este recurso natural. M. (Ed. Paladini.A. S. Cytology and interspecific hybridization.J.. 1997. F. La altura por lo general rebasa los 175 cm. D. Agradecimientos: El presente trabajo fue llevado al cabo como parte de un proyecto financiado por SAGARPA-CONACYT. pp. Localization of Helianthus. G.. L.. Outlook on Agriculture. Gómez-Martínez M. con clave 11971. Multequina 5:117-119. (Ed. 1991..E. 30:195-230.). J.

además de que en otras entidades. Se utilizó un invernadero tipo túnel de 300 m2. Cuernavaca. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. generalmente no se consideran las propiedades físico químicas que proveerán un crecimiento adecuado para la producción de alguna especie en particular. En un estudio realizado por el FIRA (1996) se demostró que el segundo factor limitante de la producción de plantas en maceta lo constituye el sustrato. Interamer. 51:294-297 Ornamental/Ornamentales. La temperatura y el pH no presentaron efectos significativos. Usually. In formulation of growing media with different materials for container plant production. chemical characteristics. 294 . Se utilizaron esquejes de malvón cv Patriot.5 m de altura. Acosta-Peñaloza Denisse. por lo que en este trabajo se planteo la determinación de las características químicas (CE. Nava Gómez Luz María y Villegas-Torres Oscar Gabriel. por lo que en este trabajo se planteo como objetivo la determinación de las características químicas (CE. están los sustratos. En las mezclas de sustrato se tomaron medidas de temperatura. fibra de coco. Se observó que a mayor proporción de fibra de coco. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. después se procedió a pesarlos en una báscula analítica. México. chemical characteristics are not considered to have good growth conditions for specific plant cultivars.mx Resumen. para producir plantas de calidad. Para determinar el peso seco se colocaron los vástagos y las raíces por separado en bolsas de papel. Guerrero y Guanajuato. Palabras clave: sustratos. en México. coconut fiber. Pelargonium. Loam. The aim of this work was to determinate the chemical characteristics (EC. e-mail: acosta_duran@yahoo. Temperature and pH don’t show an important effect in plant growth. Av. 1996). Por sus condiciones climáticas produce una gran diversidad de especies permitiendo con ello contribuir considerablemente en la economía de la entidad. pH. 4. Materiales y Métodos El trabajo se realizó en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. pH and temperature) that have an important impact in Pelargonium sp growth parameters. Andrade-Rodríguez María. con cubierta de polietileno tratado y con una temperatura promedio diaria máxima y mínima de 35 y 7 ºC respectivamente. de ahí que la base de todo sustrato preparado sea siempre la materia orgánica. Las plantas se mantuvieron a humedad constante. El sustrato es el sostén de la planta. conductividad eléctrica (CE) y pH. perlite and sawdust. en diferentes proporciones y combinaciones para provocar una variación en las características químicas del sustrato. el viverismo esta adquiriendo cada vez mayor importancia (FIRA. Las aplicaciones se realizaron semanalmente. en Cuernavaca. mayor CE en la mezcla. Patriot. excluyendo las arcillas por su deficiente drenaje (INIFAP. se colocaron en un horno de secado por 72 horas a 70 ºC. El invernadero cuenta con cubierta de piso plástico. Alia-Tejacal Irán. Puebla. La planta indicadora fue Pelargonium sp cv. primero se aplicó Captan®. Morelos. Colima.October 2007 Efecto de las Características Químicas del Sustrato en la Producción de Pelargonium sp en Contenedor Acosta-Durán Carlos Manuel. Se trasplantaron en macetas de 6” conteniendo los sustratos que se indican en el cuadro 1. Entre los factores que es necesario optimizar. pero también es el medio donde se efectúan complejas reacciones químicas previas a la absorción de agua y nutrimentos por las raíces. sino que parece mas importante considerar las proporciones de los componentes. Morelos. with one plant for container were used. Otros estados productores son en orden de importancia: Estado de México. Trop. Key words: growing media. la parcela experimental constó de 4 macetas con una planta cada una.Proc. 1988). Twelve treatments with four repetitions in a completely random design. Soc. perlita y aserrín. calentadores y ventiladores. Abstract. Se establecieron doce tratamientos con cuatro repeticiones bajo un modelo completamente al azar donde la unidad experimental fue una planta por contenedor. ___________________ El estado de Morelos está considerado como el principal productor de plantas de ornato en contenedor. in different combinations and proportions were used to generate chemical variation of the growing media. El análisis estadístico se realizó mediante un diseño completamente al azar con 12 tratamientos y 4 repeticiones. En la preparación de mezclas de materiales para sustratos que se utilizan en la producción de plantas en contenedor. Los resultados mostraron que la CE es la característica química que mayor impacto tuvo en la producción de biomasa de la planta. Results show that EC was the most important chemical characteristic for the plant biomass production. México. y temperatura) que tienen la mayor influencia en los parámetros de crecimiento de Pelargonium sp. Los materiales utilizados para la preparación de las mezclas fueron tierra de hoja. Para la nutrición se utilizó el fertilizante comercial Peters® (20-20-20). Se utilizó el paquete de diseños experimentales FAUNAL versión 2. proportions of each material in mix are looking like the most important aspect to consider for growing media preparation. dicha actividad es mayor en la fracción coloidal del suelo (arcillas) y en la materia orgánica.com. pH. no se despuntaron y se aplicaron funguicidas comerciales para prevenir enfermedades. después Sagol® y por último Mastercop® y se repitió el ciclo. Coconut fiber was the mayor producer of EC in the mix. provenientes de la empresa Floraplant del estado de Morelos. Universidad 1001. Pelargonium característica químicas.5 (Facultad de Agronomía de UANL). Hort. Las variables estudiadas fueron peso seco del vástago y peso seco de raíz.

5 17.2 6.8 6.7 18.5 18. debido a la similitud del pH en todos los sustratos (Figura 3).55 y 0.0 17.47 0.02 a 0.9 6. La temperatura se mantuvo entre 17.8 6.72 mS/cm.6 6. El pH varió de 5. En el caso del pH no se observó tendencia entre los valores observados. Proporción de los componentes y características químicas de sustratos para la producción de Pelargonium sp en contenedor Proporción de los materiales (%) v/v Tratamientos Tierra de hoja Fibra de coco Perlita 20 20 20 20 20 0 0 0 0 0 0 0 Aserrín 0 0 0 0 0 0 0 20 20 20 20 20 Características químicas Conductividad eléctrica (mS/cm) 0. No se observó una relación clara entre el comportamiento de la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz (Figura 2).5 6. entre el tratamiento S12 y el S4 respectivamente.67 0.02 pH 7.72 0.5 S*1(Control) 60 20 S2 40 40 S3 20 60 S4 0 80 S5 80 0 S6 100 0 S7 0 100 S8 60 20 S9 40 40 S10 20 60 S11 0 80 S12 80 0 * S = sustrato.2 17.55 mS/cm (figura 1). A mayor conductividad eléctrica menor materia seca excepto en los sustratos S7 y S10 en los que se observó una tendencia positiva entre el PSV y la CE.9 6. Esta característica fue aportada por la fibra de coco ya que los sustratos que presentaron mayores valores de CE (0. 1999).31 0.7 18.20 mS/cm en los sustratos S1 y S2.5 6.54 mS/cm donde parece ser la zona máxima de tolerancia para Pelergonium. Cuadro 1.5 18.55 y 0.35 y 0.1 5.54 0. La CE final del sustrato se comportó de manera aditiva con relación a la proporción de los materiales componentes.55 0. No se observó ninguna tendencia entre la variación de los materiales y de la temperatura de los mismos. Los sustratos que alcanzaron la mayor temperatura fueron el S8 y el S11 y los que mostraron la menor fueron el S4 y el S10.03 0. 295 . Al encontrarse dentro de los niveles óptimos para la mayoría de las especies no se esperaba una respuesta diferente en la producción de materia seca del vástago y de la raíz.21 0. La tierra de hoja presentó una relación inversa a la CE.03 0. En el peso seco del vástago (PSV) se observó un comportamiento inverso a la CE.0 18.20 mS/cm respectivamente y en los que su composición fue intermedia de tierra de hoja y de fibra de coco. Parece que la temperatura del sustrato no influyo en estas variables.20 0. a mayor contenido de tierra de hoja menor CE. Estos resultados sugieren que los límites de CE para la producción de Pelargonium son de 0.7 ºC. por lo que este material influyo en el control de la CE para mantener un equilibrio adecuado para le crecimiento de las plantas. Resultados similares se observaron en la relación de la CE y el peso seco de la raíz (PSR) (Figura 1) donde se observó que los límites para su crecimiento se encuentran entre 0. La mayor variación observada en las tres características del sustrato estudiadas correspondió a la CE.0 6. v/v = volumen/volumen. El óptimo de producción de materia seca del vástago se observó en los sustratos S2 y S1 en los que la CE fue de 0.5 y 18.8 Temperatura (°C) 18.5 6.35 0.0 18.55-0.7 18.Resultados y Discusión El cuadro 1 muestra las características químicas de los sustratos utilizados.20 a 0.9 a 7 lo que se encuentra dentro de los límites recomendados para la producción de plantas ornamentales en contenedor (Cabrera.72 mS/cm) son los que contenía proporciones altas de fibra de coco (60-100 %). La conductividad eléctrica varió de 0. Estos sustratos se mantuvieron en los niveles de 0.7 18.

4 6.2 7 6.1 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S1 S1 S1 0 1 2 Tratamientos Tratamientos Figura 1.8 5.4 18.8 S9 S1 0 S1 1 S1 2 S1 S2 S5 S6 S3 S7 S4 S8 PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Peso Seco de Vástago (g) 19 Temperatura ºC 18.4 5. 7. es el que produce la mayor biomasa de Pelargonium sp.2 0.5 18 17.7 CE PSR 4 3.2 18 17. Relación entre la temperatura del sustrato y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.8 18.4 5.2 6 5.2 17 16. Relación entre la CE y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.6 5.6 18.5 TEMP PSR 3 2. Esta condición se observó en los sustratos que tienen cantidades equilibradas de fibra de coco y tierra de hoja.2 0.4 0.1 0 CE P SV 20 1 8 1 6 1 4 1 2 1 0 8 6 4 2 0 0. 296 Peso Seco de Raíz (g) Temperatura ºC 4 3.4 0.2 6 5.4 17. Relación entre el pH y la producción de materia seca del vástago y de la raíz de Pelargonium sp en contenedor.3 0.8 17. Conclusiones Los sustratos con CE entre 0.5 17 16. CE de 0.7 0.8 6.8 0.5 2 1.5 0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 2.6 0.6 6.3 mS/cm fueron los que produjeron mayor biomasa de vástago y de raíz.5 Peso Seco de Vástago (g) pH pH S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 Tratamientos Tratamientos Figura 3.3 0.8 5.5 2 1 .5 3 2.6 5.5 1 0.8 0.2 pH PSV 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 7.5 0 CE mS/cm CE (mS/cm) 0.5 0 Peso Seco de Raíz (g) 3.35 y temperatura de 18 ºC.5 2 1.5 0.4 6. El sustrato S2 (40% de tierra de hoja + 40% de fibra de coco + 20% de agrolita) con pH de 6.6 0.2 7 6. No se observó relación entre la temperatura de los tratamientos y la producción de biomasa por lo que se considera que no tiene efecto en la producción de materia seca.0.5 1 0.6 17. Los tratamientos que no contenían tierra de hoja presentaron los peores resultados en el crecimiento de la planta.5.2 pH PSR 4 3 2.6 6.5 1 0.5 . Temp 18.8 6.2 y 0.5 0.

INIFAP. Centro de investigación Forestal y Agropecuario del Estado de Morelos. uso y manejo de sustratos de cultivo para la producción de planta en maceta.I. Agradecimientos: Al PROMEP-SEP por el financiamiento parcial del trabajo a través del proyecto UAEM-EXB-23. 1996. Apoyo Tecnológico de FIRA. Consideraciones sobre el viverismo en el Estado de Morelos. Rev. 297 . 1999. R. Ed. 5 (1): 5-11. Propiedades. 28 pp. Guía para la asistencia técnica agrícola. Chapingo. Boletín informativo 289.Literatura Citada Cabrera. México. FIRA. Secretaria de agricultura y recursos hidráulicos.1988. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias. serie horticultura.

Significative differences were observed between the substrates evaluated in most of variables. la “tierra de monte”. cultivares. pero son contados los productores que utilizan sustratos adecuados para la producción de esta especie debido a la falta de información sobre las características de los sustratos adecuados para crisantemo. volcanic rock. 49. pine leaves. Se concluyó que existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor y que las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60. Sandra Vargas-López.) es un sustrato adecuado para la producción de plántulas de hortalizas. and eight high commercial potential cultivars. el estado de Morelos es el principal productor de plantas de flor en maceta. el crisantemo es una de las flores en maceta más importantes en México. Miramar (V7) y Stelly (V8). ya que el desarrollo y el funcionamiento de las raíces están directamente ligados a las condiciones de aireación y contenido de agua. Por su volumen de producción. perlita. Pele (V3). Materiales y métodos El experimento se desarrolló en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Oscar Gabriel Villegas-Torres.5 a 0. que normalmente se extrae del bosque y que sola o combinada con diferentes materiales (arena de río. Hort. Cuernavaca. Regarding that there in no specific substrates for production of mum.5 a 50. Morelos. que tienen potencial en el mercado.com. Morelos.5 a 56. México. Pinpon (V4). Ante la falta de sustratos específicos se requiere desarrollar mezclas que favorezcan su producción comercial. Todas estas interacciones se reflejarán positiva o negativamente en la presentación comercial final de las especies cultivadas (Acosta-Durán et al. para mejorar los sustratos y sustituir el uso de la tierra de monte.5 % of total porosity.5 and electric conductivity of 0. Palabras clave: Materiales alternativos.9 a 6. cultivars. the best results were show by substrates S1 y S2 (prepared with loam.6 mS·cm-1.mx Resumen. Posteriormente se 298 . Los esquejes se mantuvieron en las charolas durante siete semanas y no se aplicó ningún tipo de agroquímicos durante el periodo del enraizamiento. Los sustratos preparados con fibra de coco. Trop. características físico químicas. agrolita y aserrín y ocho cultivares con potencial comercial. Agron (V2).9-6. was carried out under a plastic cover and variables like height and diameter of plant.6 mS·cm-1. etc. del tipo de sustrato que se utilice para cultivarlas y en particular. María Andrade-Rodríguez. pH between 5. to develop mixes to support the commercial production is required. number of buds and diameter of flower were recorded. Sin embargo ocasiona un impacto ambiental indeseable. perlite and wood dust. que previamente se llenaron con un sustrato preparado con tepojal y fibra de coco en partes iguales. physical and chemical characteristics. coconut fiber.5 % de porosidad libre. por lo que el objetivo del presente trabajo fue el de evaluar sustratos para la producción de crisantemo en contenedor y bajo cubierta.0 % of water retention. Se utilizaron los cultivares Glacier (V1). aserrín y agrolita no fueron adecuados para ningún cultivar. así como pH de 5.1 a 61. Se detectaron diferencias significativas entre los sustratos en la mayoría de las variables siendo los S1 y S2 (compuestos de tierra de hoja. México (99º 15’ 75” LN y 18º 58’ 49” LW). 51:298-301 Ornamental/Ornamentales. acosta_duran@yahoo. Se cortaron esquejes de 6 cm de largo y se les quitaron las dos últimas hojas. Conclusions were that there are differences between the cultivar responses to the type of growing media in which grown in container and that the characteristics of growing media that promotes the optimal growing of mum are: 60. 43. Growing media based in coconut fiber. 2006a). _____________________________________ La calidad de las plantas ornamentales en maceta depende. fibra de coco y tezontle) los que mostraron los mejores resultados. El experimento se llevó a cabo bajo cubierta y se midieron las variables de altura y diámetro de planta. Reno (V5).5 y conductividad eléctrica de 0. como una alternativa. wood dust and perlite show to be no apt for production of all mum cultivars tested. además de tener una influencia directa sobre el suministro de nutrimentos necesarios para las especies que se desarrollen en él. de 43.5 % de porosidad total. plantas ornamentales en maceta y plantas forestales. en Cuernavaca.1 a 61. La temperatura media anual es de 22 ºC. con 1850 msnm y con un clima semicálido subhúmedo (A(C)w1”(w)ig). tezontle. Dendrathema grandiflora is one of the most important pot flowers in Mexico by the volume of production. One experiment with six mixes prepared with different proportions of loam. Se aplico Radix 1500® en la base del esqueje para acelerar el enrizamiento y se colocaron en charolas de 128 cavidades. coconut fiber and volcanic rock). Interamer. de 49.October 2007 Sustratos para la Producción de Crisantemo (Dendranthema grandiflora) en Contenedor en México Carlos Manuel Acosta-Durán. de las características físico-químicas del mismo. fibra de coco. Abstract. número de botones y diámetro de flor. Shasta (V6). fundamentalmente. Luz María Nava-Gómez. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. ocoxal.5 a 50. En México se usa como materia prima principal para la elaboración de sustratos. El crisantemo en maceta es uno de los productos de mayor demanda en el mercado nacional.. Se llevó a cabo un experimento en el que se evaluaron 6 sustratos preparados con diferentes proporciones de tierra de hoja.0 % de retención de humedad.5 to 0.5 % of free porosity. Soc.5 a 56. Kew words: Alternative materials.Proc. En México. En algunas zonas productoras de plantas ornamentales existen subproductos de la agroindustria y otros materiales naturales que podrían usarse. Denisse Acosta-Peñaloza.

PT= Porosidad Total. En esta variable se 299 . Se separaran las medias mediante la prueba de Tukey (0.77 71.3 % y Aserrín 33. con valores de 71. Esta variable es de suma importancia para la calidad de la planta y aunque esta influenciada mayormente por factores genéticos se nota caramente la influencia de las propiedades físicas del sustrato para promover la manifestación del genotipo en todas las variedades evaluadas.12 y 34..9 0. altura de planta. Agrolita 33.0 * Todos los datos son promedios de dos repeticiones.3 % y Aserrín 33.4 y 61.44 45. En el caso del pH parece que no depende de cada uno de los materiales sino mas bien de las mezclas donde un elemento que puede tener efectos importantes es la cantidad de humus que puede aportar la tierra de hoja cuando esta bien descompuesta. Se determinaron las características físicas y químicas de cada uno de los sustratos antes del experimento. las mezclas con mayor retención de humedad fueron las mezclas con fibra de coco y tezontle. Las características físico químicas de cada sustrato se muestran en el cuadro 1.5 5.14 % al resto de los sustratos (cuadro 2).5 S5: Fibra de coco 33.4. 2004.46 % con respecto a los demás tratamientos. Los sustratos utilizados fueron seleccionados por sus resultados en trabajos anteriores (Acosta-Durán et al.0 0.0 38.0 % respectivamente. diámetro de planta.16 a 19. En este caso el factor determinante pudo ser la RH ya que las mejores mezclas fueron las que presentaron los valores mas altos de RH (60. Características físico químicas de seis sustratos para producción de crisantemo en contenedor. En el diámetro de planta los mejores sustratos fueron el S1 y S2 que superaron entre 56.1 y 61.0 % 61. 2006c).5 43.52 % con respecto al control (S1) y entre 141. 2006b.5 41. bajo cubierta. PL= Porosidad libre.80 62. RH PT PL CE T Composición de los sustratos pH (%) (%) (%) (mS/cm) (°C) S1: Tierra de hoja 66%. En la retención de humedad (RH) se observaron diferencias entre 39.6 % y Aserrín 33. En el número de botones el sustrato S1 superó significativamente a los demás. En el caso de altura de planta el sustrato S2 superó al resto de los sustratos (cuadro 2). 25.23 23.3 %. Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 % (control) 60.94 % con respecto a los demás tratamientos.0 y 62.3 %.3 % 42.10 49.0 %. Los esquejes enraizados se trasplantaron en las macetas utilizando cinco esquejes por maceta (cuatro en la periferia y uno en el centro).5 5. peso seco de raíz. El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5.. Jaramillo. Resultados y Discusión Los resultados muestran diferencias significativas entre los sustratos y las variedades evaluadas.70 21.0 29.60 21.52 21.0 S6: Tierra de hoja 66.66 y 15.0 55.0 6. diámetro de flor. CE= Conductividad eléctrica. Las diferencias fueron del 18.5 S4: Tierra de hoja 33.9 0.trasplantaron a macetas de plástico de 6” previamente llenas de cada uno de los sustratos a evaluar.0 % para la RH. Entre las propiedades de los sustratos la de porosidad libre es la de mayor diferencia (16 %) con respecto al testigo. RH = Retención de humedad. T= Temperatura. El segundo mejor fue el S2.05).5 6. Las diferencias mas sobresalientes entre los sustratos fueron las propiedades físicas que variaron en 33.66 y 50.06 56.0 % en el S1y S2 respectivamente). peso fresco de vástago. El resultado más bajo se observó en el S5 (Figura 2).0 0.0 % y Tezontle 20. Cuadro 1.0 %. en todas las variables observadas. Las variables observadas mostraron diferencias significativas como efecto del sustrato en el que crecieron.73 58. 2004.6 0. Fibra de coco 20. situación que pudo haber provocado la diferencia entre los dos tratamientos. Tezontle 33.0 6. con respecto al S2 que fue el que dio mejor resultado. Se fertilizó en el riego cada 3 días y cada tres riegos se aplicó agua limpia para lavar sales..32 22. La porosidad total (PT) fue mayormente influenciada por el aserrín ya que los mejores valores se observaron en las mezclas S5 y S6. PT y PL respectivamente (Cuadro 1). En las propiedades químicas no se observó un patrón definido en cada una de las mezclas con los resultados de los análisis. siendo el sustrato S5 el de los perores resultados.3 % 50.57 22. Como en el caso de la variable anterior las propiedades físicas determinaron las diferencias significativas en el diámetro de planta.86 %. Acosta-Durán et al.5 S2: Ocoxal 60.0 6. Bandera. En el caso de la conductividad eléctrica (CE) parece que la combinación de tierra de hoja con fibra de coco promueve su incremento.5 50. los valores del resto de las variables son muy similares (Figura 1).3 % 45. Por otro lado la porosidad libre (PL) fue mayormente influenciada por la tierra de hoja ya que los valores más altos se observaron en las mezclas con porcentajes más altos de estos materiales. Las variables observadas fueron: número de botones. El sustrato con el resultado mas bajo fue el S5.0 S3: Tierra de hoja 60 %. En el diámetro de flor se observaron diferencias significativas entre los tratamientos con variación de 398. en las que parece que el tezontle tuvo el mayor efecto en la retención de humedad.77 al 495. Los incrementos fueron del 9. Fibra de coco 20 % y Agrolita 20 % 39. Para el análisis de los datos se utilizó un diseño completamente al azar con 4 repeticiones.0 0. peso seco de vástago. lo que sugiere que estas propiedades son determinantes en la altura de planta. pesó fresco de raíz.

46 b 0.49 23.27 d 12.43 a 4. FACTOR Altura de planta (cm) Diámetro de planta (cm) Número de botones Sustrato (S) Sustrato 1 Sustrato 2 Sustrato 3 Sustrato 4 Sustrato 5 Sustrato 6 15.53 a 12.37 32.90 c 30.0 % de retención de humedad.86 b 17.6 mS·cm-1.99 c 31.79 a a b b c b 63.53 b 1. de 49.5 y conductividad eléctrica de 0.81 39. Por lo anterior puede considerarse que las condiciones óptimas para la producción de crisantemo en cuanto a sustratos se refiere son: de 60.5 a 50. así como pH de 5. 0.5 % de porosidad total.1 a 61.43 27.59 e 33.56 20. En la mayoría de las variables estudiadas los sustratos S1 y S2 mostraron una influencia determinante en el crecimiento del crisantemo y aparentemente las características físicas de los sustratos fueron las de mayor impacto.09 b 37.06 a 53.09 c 4.9 a 6. Diámetro de flor de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 300 .00 26.5 a 0.74 LSD 1.28 2.70 26. Cuadro 2. Altura de planta de ocho cultivares de crisantemo cultivados en seis sustratos 9 S1 8 7 6 5 4 3 2 1 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 S4 S2 S5 S3 S6 Figura 2.88 Diámetro de flor (cm) 5. Crecimiento y floración de ocho variedades de crisantemo en seis sustratos en contenedor.5 % de porosidad libre. 25 S1 S2 S3 S4 S5 S6 20 15 10 5 0 C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 Figura 1.51 CV 19. de 43.05).presentaron diferencias entre los cultivares debido principalmente a que el diámetro de flor esta fuertemente influenciado por factores genéticos que interaccionan con la respuesta a los sustratos.12 d 10.90 c 12.92 18.01 c 7.5 a 56.53 En las columnas.10 ab 5.34 b 4. letras iguale no son significativamente diferentes (Tukey.50 cd 4.

O. así como pH de 5.M. Memoria electrónica del IX Congreso Nacional Agronómico. I. Tesis profesional para Ingeniero Hortícola. En este trabajo los sustratos que mostraron mejores resultados fueron el S1 (Tierra de hoja 66%. V. Sustratos con características físicas similares y su efecto en la planta. Agradecimientos Agradecemos al programa PROMEP-SEP por el financiamiento de los proyectos UAEMOR-EXB-23 y UAEMor-CA-74 Literatura Citada Acosta-Durán C. La fibra de coco como componente del sustrato para la producción de malvon (Pelargonium spp) en contenedor. Alia Tejacal y D. de 43. Villegas-Torres. 2006a. Chapingo.5 y conductividad eléctrica de 0. El sustrato S5 no es recomendable para ninguna variedad de las evaluadas en este trabajo. 301 . Bandera S.6 mS·cm-1. D. 2005.5 % de porosidad libre. Acosta-Durán. Acosta-Peñaloza. Fibra de coco 20.0 % y Tezontle 20... 2006c. López-Martínez.. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Investigación Agropecuaria 3: 1-9.5 % de porosidad total..M. Villegas-Torres. Caracterización de materiales para sustrato de plantas en contenedor.G.5 a 0. Andrade-Rodríguez.0 %.9 a 6.0 %). I. V. E. Las condiciones que favorecen de manera óptima el cultivo de crisantemo en contenedor son: de 60. Evaluación de sustratos para la producción de crisantemo (Chrysanthemum morifolium) cv “Sandra” en contenedor bajo condiciones de invernadero. Lòpez-Martínez. López-Martínez. Fibra de coco 17 % y Tezontle 17 %) y el S2 (Ocoxal 60.M.0 % de retención de humedad.A. Jaramillo R. I.. Investigación Agropecuaria 2: 65-73. C. C. Alia-Tejacal.Conclusiones Existen diferencias en la respuesta de las variedades de crisantemo al tipo de sustrato en el que se cultivan en contenedor.5 a 56. Maya V.. M. de 49. A. 2006b. M. cv. México. Acosta-Durán. Evaluación del efecto del factor retención de humedad en la mezcla de sustratos e intervalos de riego para la producción de Coleus spp. O. México.5 a 50..M. V. Wizard en condiciones de invernadero. 2000.1 a 61. Actas de horticultura (2004): 27-33 Acosta-Durán C. Alia-Tejacal. Acosta-Peñaloza.

You're Reading a Free Preview

Descarga