Bizcocho chocolate Ingredientes: 4 huevos frescos 220 gr. de azcar. 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 110 gr.

de cacao puro. 200 gr. de harina de repostera. 1 sobre de levadura. Para la cobertura: 200 gr. de chocolate de 70 % de cacao. ( lo he mezclado con chocolate fondant) 70 gr. de mantequilla. Una pizca de sal. Preparacin tradicional: En un bol verter los huevos y el azcar, mezclar. Incorporar la mantequilla y mezclar todo hasta tener una masa homognea. Aadir el cacao y unir todo. Agregar la harina y levadura, volver a mezclar hasta que este todo bien mezclado. Verter sobre un molde de unos 20 cm., previamente untado con mantequilla. Introducir en el horno previamente calentado y hornear durante unos 40 minutos. Cobertura: En un cazo aadir la mantequilla y el chocolate. Tenerlo a fuego mediano hasta que se derrita. Ensalada de quinoa Ingredientes: ( para 1 persona) 100 gr. de quinoa 100 gr. de guisantes. 3 huevos de codorniz. Un trozo de cebolla morada. Un rabanillo. Aceite, vinagre y sal. Preparacin: En un cazo cocer la quinoa en agua con un poco de sal, echar esta cuando el agua este hirviendo. Tener durante unos 20 minutos. En otro cazo hervir los guisantes con sal durante unos 8 minutos. En otro cazo cocer los huevos. Para emplatar, poner la quinoa en el plato junto con los guisantes, partir los huevos por la mitad,

aadir la cebolla cortada en tiras y el rabanillo en rodajas. Aliar y lista para comer. Consejo: Es una ensalada que se puede comer fra o tambin templada. Templada es muy aconsejable y esta muy rica.