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Orden de compra

Caractersticas organolpticas

Cantidades

Ausencia de plagas Asignar personal

Comprobar precios

Registro sanitario

Factura

Practica 1 Certificado de calidad Recepcin de mercancias Practica 2

Nota de crdito

Producto daado

Practica 4

Practica 3

Calidad deseada

Sustituir productos

Exigir pedido

NO cambios

Temperatura adecuada

Temperatura de congelacin: -15 hasta -180

Temperatura de refrigeracin: 5.4

Asegurar productos NO descongelados

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