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Ensalada tibia de coliflor y frutos secos

Ingredientes
Coliflor Almendras, pasas, piones Semillas de mostaza, pimienta recin molida, sal Aceite de oliva

Preparacin
- Desgranar en flores la coliflor, colocarla en una fuente de horno. - Aadir los frutos secos, la sal y la pimienta. - Mezclar el aceite de oliva con la mostaza y aadirla a la fuente con la coliflor. Mezclar muy bien para que la coliflor quede bien impregnada en aceite. - Distribuir uniformemente por la fuente y introducirla en el horno. - Asar la coliflor, al menos durante 25-30 min, y est dorada. - Para servir, se puede aderezar con una vinagreta balsmica de frambuesa o manzana

Buen provecho!!!!
Violetazul.blogspot.com

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