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El carnaval es una celebracin pblica que tiene lugar inmediatamente antes de la cuaresma cristiana, con fecha variable (entre febrero y marzo segn el ao), y que combina algunos elementos como disfraces, desfiles, y fiestas en la calle

El origen de su celebracin parece probable de las fiestas paganas, como las que se realizaban en honor a Baco, el dios del vino, las saturnales y las lupercales romanas, o las que se realizaban en honor del toro Apis en Egipto.

A pesar de las grandes diferencias que su celebracin presenta en el mundo, su caracterstica comn es la de ser un perodo de permisividad y cierto descontrol, en la noche del Carnaval todo vale

El Carnaval de Venecia es el mayor evento de la ciudad. Se lleva a cabo todos los aos comenzando 12 das antes de la cuaresma y terminando el martes de Carnaval. Una de sus principales caractersticas es el uso de disfraces y mscaras. Desde el comienzo fue una costumbre que permiti a la gente de diferentes clases sociales y procedencias, mezclarse, sin ser reconocidos. 5

El Carnaval de Cdiz es uno de los carnavales ms famosos de Espaa por lo que ha sido reconocido (conjuntamente con el Carnaval de Santa Cruz de Tenerife), como de Inters Turstico Internacional(nicos en Espaa con tal distincin

El entierro de la sardina es una ceremonia con la que se anuncia el fin del Carnaval en diversos puntos de Espaa. Los entierros suelen consistir en un desfile carnavalesco que parodia un cortejo fnebre y culmina con la quema de alguna figura simblica, generalmente representando a una sardina. El entierro de la sardina carnavalesco se celebra tradicionalmente el mircoles de ceniza y en l se entierra simblicamente al 7 pasado.