UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

CARRERA CIRUJANO DENTISTA PRIMER AO

PROGRAMA ACADMICO DEL MDULO INTRODUCCION AL PROCESO SALUD-ENFERMEDAD, NUTRICIN, METABOLISMO Y BASES FARMACOLGICAS

Aprobado por el Comit Acadmico de Carrera 2010

DURACIN ANUAL CRDITOS 20

2010

Elaborado en 1986 C.D. Patricia Meneses Huerta C.D. Alfredo S. Snchez Figueroa C.D. Maria Teresa De Jesus Zaragoza Meneses M.C. Toms Zepeda Muoz Elaborado en 1999 C.D. Patricia Meneses Huerta C.D. Alfredo S. Snchez Figueroa C.D. Maria Teresa De Jesus Zaragoza Meneses M.C. Toms Zepeda Muoz

Elaborado en 2002 C.D. Patricia Meneses Huerta C.D. Alfredo S. Snchez Figueroa C.D. Amparo Garca Gonzlez C.D. Yolanda Garca Mndez Actualizacin y Reestructuracin 2004 C.D. Patricia Meneses Huerta M.C. Toms Zepeda Muoz C.D. Fabiola Adriana Hernndez Alonso

Validado por el Comit Acadmico de Carrera en su sesin extraordinaria del 22 de octubre de 2003 Actualizacin y Reestructuracin 2009 C.D. Fabiola Adriana Hernndez Alonso C.D. Axeel Becerril Ramrez M.C. Toms Zepeda Muoz C.D. Maria Teresa De Jesus Zaragoza Meneses C. D. Yolanda Garca Mndez C.D. Lina Ortiz Ibarra C.D. Herminio Ros Pea Mtro. Juan Francisco Snchez Ruiz Mtra. Ma. Elena Tejeda Rosales Biol. Luis Lpez Prez C.D. Diana Mara Buenda Martnez C.D Patricia. Meneses Huerta C.D. Ivn Antonio Miranda Llamas Planeacin y Coordinacin del Seminario Taller C.D. Leticia Orozco Cuanalo Mtra. Regina Herrera Nieto Asesora Pedaggica Mtra. Regina Herrera Nieto

NDICE Pgina PRESENTACIN ANTECEDENTES JUSTIFICACIN VINCULACIN DEL PROGRAMA CON EL PLAN DE ESTUDIOS RELACIN HORIZONTAL CON EL PLAN DE ESTUDIOS RELACIN VERTICAL CON EL PLAN DE ESTUDIOS FUNCIONES PROFESIONALES PRERREQUISITOS DEL ALUMNO OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECFICOS CONTENIDOS ACTITUDINALES UNIDAD I BASES DE MICROBIOLOGA GENERAL Y ORAL UNIDAD II BASES DE BIOQUMICA GENERAL UNIDAD III BIOQUMICA Y FISIOLOGA BUCAL UNIDAD IV BASES FARMACOLGICAS METODOLOGA DE LA ENSEANZA EVALUACIN DEL APRENDIZAJE BIBLIOGRAFA BSICA BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA PERFIL PROFESIOGRFICO DE LOS DOCENTES EVALUACIN DEL PROGRAMA 4 4 5 5 6 7 13 15 16 16 17 18 25 28 31 33 33 34 35 36 37

PRESENTACIN El presente programa aborda los contenidos correspondientes al Mdulo Introduccin al Proceso Salud-Enfermedad, Nutricin, Metabolismo y Bases Farmacolgicas (IPSENMBF) el cual incluye conocimientos bsicos sobre microbiologa, inmunologa, bioqumica general y bucal, conceptos de farmacologa y algunos aspectos clnicos relacionados con los mismos, que servirn como marco referencial de apoyo para el diagnstico y prevencin de los diferentes agentes etiolgicos de enfermedades de origen microbiano de la cavidad oral. La metodologa empleada para la presentacin del presente programa se basa en los trabajos de Margarita Panza y ngel Daz Barriga 1,2. El documento se divide en varios apartados que comprenden, el origen, la justificacin o el por qu de la necesidad del programa, su relacin con el Plan de Estudios, el objetivo terminal y sus objetivos generales, los contenidos temticos en orden secuencial de lo simple a lo complejo, las actividades a desarrollar dentro del proceso de enseanzaaprendizaje as como, la evaluacin del aprendizaje, donde se especifican tanto los propsitos de la misma como de los instrumentos a emplear para verificar los resultados de los alumnos. Finalmente, el documento cuenta con una ltima seccin, en donde se menciona la preparacin que debe poseer un profesor para impartir este mdulo y las estrategias para evaluar, la pertinencia y desarrollo del programa. Anexar antecedentes del CAC de aprobacin de cambio de objetivo general y orden Antecedentes Los mdulos Salud Bucal y Placa Dentobacteriana estuvieron incluidos en el primer semestre de la carrera en el plan de estudio desde 1977, estos mdulos se integraban de dos componentes: uno, Teora Odontolgica y dos, Biologa Humana, del mismo modo, en el segundo semestre el mdulo Crecimiento y Desarrollo, estaba integrado por dos componentes pertenecientes al rea de Biologa Humana (anatoma y bioqumica), cuyos contenidos sufrieron una serie de diversas modificaciones desde su implementacin hasta 1998. En este ao en el que se autoriza la modificacin del plan de estudios a plan anual, se revisan los componentes modulares y se ve la posibilidad de favorecer an ms la integracin de los conocimientos bsicos y aplicados, pero sobre todo, la posibilidad de consolidar el rea biolgica como base indispensable para el ejercicio de la odontologa como carrera profesional, con estos propsitos, se crea el mdulo Introduccin al Proceso Salud-Enfermedad, Nutricin, Metabolismo y Bases Farmacolgicas para el rea biolgica, objeto de este documento.

Justificacin El presente programa se ubica dentro del primer ao de la carrera y tiene como propsito tener un marco de referencia de acuerdo a la importancia que tiene en la formacin profesional del alumno, el adquirir los conocimientos bsicos que debe manejar para conocer los agentes etiolgicos de los padecimientos infecciosos ms frecuentes encontrados en cavidad bucal, desde el punto de vista de sus caractersticas morfolgicas y funcionales lo que permitir sentar las bases para la prevencin y el diagnstico clnico de estos padecimientos, as como los medios para su control y/o eliminacin por medios qumicos para el cumplimiento de sus funciones profesionales de diagnstico y tratamiento. Dentro de este mdulo, tambin se sientan las bases sobre conocimientos relacionados con los eventos biolgicos presentes en le metabolismo y nutricin del organismo humano, ya que las funciones profesionales que deben cubrir los alumnos de primer ao de la carrera son de asistente e higienista dental y promotor de la salud. VINCULACIN DEL PROGRAMA CON EL PLAN DE ESTUDIO En el plan de estudio de la carrera de Cirujano Dentista, el mdulo IPSENMBF se ubica dentro del primer ao de la carrera, para responder al objetivo y a las funciones profesionales establecidas para el alumno al concluir este ao escolar y proporcionar los conocimientos relacionados con la microbiologa, la inmunologa, la patologa y la farmacologa de inters para el futuro Cirujano Dentista. El perfil profesional del plan de estudios de la carrera, seala que el proceso educativo mediante el cual se forman los cirujanos dentistas debe contemplar el abordaje del proceso salud-enfermedad del sistema Estomatogntico, de manera integral, a travs del trabajo multi e interdisciplinario del conocimiento bsico y aplicado. El presente programa contribuye al cumplimiento del perfil profesional, al proporcionar los conocimientos sobre los procesos fisiolgicos en los que el sistema estomatogntico participa, as como, de la fisiopatologa de los problemas de origen microbiolgico e inmunolgico que ms afectan a este sistema en los diferentes grupos etreos, incorporando conocimientos del campo de la bioqumica, microbiologa e inmunologa relacionados con el husped y los agentes agresores a nivel individual y colectivo. A la cavidad bucal, caries y parodontopatas, as como de su tratamiento, bajo las normas de bioseguridad. Las habilidades y destrezas obtenidas dentro de este mdulo apoyan al cumplimiento del perfil profesional en lo concerniente a la integracin de los conocimientos del rea clnica, biolgica y social por parte del alumno y de la

misma manera al aplicar el mtodo experimental para valorar las condiciones de salud del paciente.

Relacin Horizontal El programa corresponde al mdulo IPSENMBF tiene relacin con los siguientes mdulos del primer ao: Clnica en prevencin Los conocimientos impartidos en el mdulo IPSENMBF apoyan los contenidos relacionados con control personal de placa dentobacteriana, fluoruros, medidas para el control de infecciones y manejo de desechos producidos durante la prctica debido a que se proporciona informacin acerca de la placa dentobacteriana en cuanto a su formacin, componentes y su repercusin en el Proceso Salud-Enfermedad del Aparato Estomatogntico, Bases Bioqumicas y su relacin con la fisiologa y mecanismos de accin del flor as como cules son las soluciones desinfectantes, su respectivo nivel biocida y las tcnicas y procedimientos de esterilizacin en la prctica profesional. Bases para el Diagnstico del Sistema Estomatogntico. Aqu se apoyan los contenidos de deglucin, masticacin, secrecin salival, caractersticas fisicoqumicas de los tejidos dentarios y principios bsicos de radiologa clnica aplicada a la estomatologa con los conocimientos que se imparten en el mdulo IPSENMBF sobre composicin orgnica e inorgnica de la saliva y tejidos dentarios, generalidades sobre proceso digestivo , rayos X y algunos de sus efectos colaterales. Prevencin en Estomatologa. Aqu los contenidos incluyen la flora bucal normal, la formacin de placa, sus componentes, la caries dental y enfermedad parodontal. Su vinculacin con el mdulo IPSENMBF en estos temas es que en este se abordan desde el punto de microbiolgico considerando los agentes etiolgicos, sus caractersticas morfofisiologicas, estructuras y productos patognicos as como generalidades sobre los mecanismos de defensa involucrados con estos eventos y se aborda el flor considerando su accin sobre los tejidos dentarios y el metabolismo microbiano. Estomatologa Social l. Considerando que dentro del objetivo general este modulo contempla la priorizacin de los problemas sociales de la prctica estomatolgica y aplicar este saber en la promocin de la salud se apoya con los conocimientos sobre la 6

etiologa de los padecimientos mas comunes a resolver en la practica odontolgica como son caries y parodontopatas para dar por resultado el diseo de programas de promocin en salud. Sistema Estomatogntico. Aqu se apoyan por parte del mdulo IPSENMBF los contenidos relacionados con la descripcin de la clula, estructura y funciones aunque a diferencia del primero el segundo hace una comparacin entre la clula procaritica y eucaritica. Tambin se relaciona en como participa el sistema estomatogntico en los procesos de ingestin, masticacin, salivacin y deglucin como ayudantes en el proceso metablico de las biomolculas ms importantes a nivel digestivo. Metodologa de la Investigacin I El Mdulo IPSENMBF apoya a este mdulo dentro del rea biolgica proporcionando temas a ser abordados por medio de investigaciones tanto bibliogrficas como hemerogrficas lo cual favorece la actualizacin del conocimiento y la aplicacin de estas tcnicas en investigacin. Relacin Vertical Educacin Media Superior El mdulo IPSENMBF tiene relacin con algunos de los contenidos de la educacin media superior, que incluyen conocimientos bsicos de diversas reas, los cuales son importantes para su ingreso a la carrera de Cirujano Dentista a saber: Fisiologa: Aqu se contempla el funcionamiento de los aparatos y sistemas del cuerpo humano en forma general siendo retomados por el mdulo antes mencionado cuando se abordan los conocimientos sobre fisiologa de la saliva del proceso digestivo y biomolculas relacionadas. Higiene: En este apartado en el nivel medio superior, se abarcan los aspectos generales sobre la educacin para la salud (hbitos higinicos y dietticos) los cuales se ubican en el mdulo en dos momentos diferentes: los hbitos higinicos son contemplados cuando se habla sobre la formacin de placa dentobacteriana la cual si no es removida mediante tcnicas higinicas adecuadas, repercute en la salud oral principalmente causando caries y enfermedad parodontal. En el segundo momento se relaciona con los hbitos dietticos cuando se explicitan conocimientos sobre los principales componentes de la nutricin y su metabolismo. Biologa: Esta asignatura incluye: La clula, cu composicin y fisiologa; organismos unicelulares y pluricelulares; ecologa y manejo de microscopio, los 7

cuales son bsicos para la comprensin de los contenidos referentes a bacterias, hongos virus y protozoarios relacionados con cavidad oral, haciendo nfasis en su morfologa, fisiologa, productos metablicos y su importancia clnica. Qumica: Los elementos qumicos; principales reacciones qumicas; aspectos generales de qumica orgnica e inorgnica as como el manejo de instrumental y material que son abordados durante la educacin media superior son bsicos para la comprensin de los contenidos de los conocimientos de los productos microbianos y sus componentes. Los elementos qumicos de cuerpo humano y su repercusin en el Proceso Salud-Enfermedad, los cuales estn incluidos en los contenidos del mdulo. Matemticas: las operaciones bsicas, promedios y porcentajes, son conocimientos que se aplican a los largo del mdulo cuando se hace alusin a los componentes de diente y saliva, analizando algunos de ellos en forma prctica; curva de crecimiento bacteriano y preparacin de soluciones desinfectantes. Etimologas Grecolatinas: Las principales races griegas y latinas son abordadas a los largo del mundo en terminologa utilizada para la explicacin de conceptos y nombres de microorganismos. Educacin Superior Segundo Ao Mdulo Clnica Estomatolgica Integral I Se relaciona con el contenido de caries: Prevencin, diagnstico, tratamiento y evaluacin en la calidad de la atencin en el sentido de que ste abarca programas de medidas preventivas para la higiene oral como control de placa dentobacteriana, aplicacin de flor y colocacin de salladores de fosetas y fisuras que el mdulo Nutricin, Metabolismo y Bases Farmacolgicas incluye dentro de su programa las bases en cuanto a la etiologa y caractersticas de la placa dentobacteriana, caractersticas bioqumicas y mecanismo de accin del flor. Para los procedimientos preparatorios incluye asepsia y en el mdulo Nutricin, Metabolismo y Bases Farmacolgicas se contemplan los principios bsicos como definicin de estos conceptos y caractersticas fsicas y qumicas de agentes desinfectantes, principios y tcnicas de esterilizacin usados en la prctica profesional as como, las caractersticas fsicas y qumicas de las soluciones desinfectantes necesarias para la realizacin de este procedimiento. En cuanto a terapia pulpar se incluye farmacoterapia y en el mdulo Nutricin, Metabolismo y Bases Farmacolgicas se sientan las bases en cuanto a caractersticas y mecanismos de accin de analgsicos, antiinflamatorios y antibiticos de ms uso en la prctica profesional.

Mdulo Estomatologa I Este mdulo incluye la clasificacin y etiopatogenia de alteraciones pulpares y periapicales lo cual es apoyado por el modulo IPSENMBF con los contenidos de los agentes etiolgicos de caries en las diferentes estructuras dentales. Con relacin al contenido de diagnostico y tratamiento de las alteraciones del peridonto provocados por factores sistmicos locales, el mismo es apoyado por la informacin que se da en el Mdulo IPSENMBF con respecto al fenmeno de formacin de placa dentobacteriana, su ubicacin, clasificacin y aspectos bioqumicos relacionados con algunos de los microorganismos involucrados en este proceso. Mdulo de Sistemas de Mantenimiento, Regulacin y Relacin del Organismo Humano. Dentro de los contenidos de este mdulo se abordan aspectos sobre fisiologa del dolor, anestsicos locales y el mdulo IPSENMBF maneja analgsicos desde el punto de vista de sus indicaciones y contraindicaciones. En otro punto el mdulo de sistemas incluye el diagnstico presuntivo, prevencin y tratamiento de Diabetes mellitus, Hepatitis viral, desnutricin, anemia y amigdalitis y en el mdulo IPSENMBF, se abordan algunos aspectos bioqumicos relacionados con la etiologa de enfermedad parodontal, mencionando que la diabetes es considerada un factor predisponente para este padecimiento. Referente a hepatitis viral se contemplan la estructura de los virus, as como su clasificacin y su mecanismo de replicacin con respecto a desnutricin y anemia, aqu se consideran las biomolculas mas importantes del organismo y sus repercusiones en caso de existir, ya sea deficiencia o exceso de las mismas en el organismo. Para el caso de Tonsilitis (Amigdalitis): Dentro de las prcticas de laboratorio se maneja la composicin y las caractersticas y usos de los medios de cultivo tomando como ejemplo la realizacin del exudado farngeo como auxiliar de diagnstico para la etiologa de tonsilitis. Mdulo Mecanismos de Control de la Infeccin. El objetivo general de este mdulo es proporcionar las herramientas bsicas para poder comprender los procesos encaminados para el control de los problemas infecto-contagioso. As como aplicar las medidas que deben de ser tomadas para evitar infecciones cruzadas y enfermedades de riesgo profesional. Dentro del contenido maneja la clasificacin de los microorganismos con base a su peligrosidad en el laboratorio bsico y clnico segn la OMS. A este respecto el mdulo IPSENMBF apoya desde el punto de vista que contempla la estructura y funcin de la clula microbiana, clasificacin de microorganismos de acuerdo a su morfologa y formas de agrupacin, tincin de Gram y elaboracin de algunos factores de patogenicidad, concepto de etiologa y su clasificacin, definicin de infeccin y sus diferentes tipos de la enfermedad infecciosa, conceptos de epidemia, endemia y pandemia. 9

Manejo de microorganismos en el laboratorio microbiolgico, incluyendo el cultivo, aislamiento e identificacin de aquellos relacionados con caries y enfermedad parodontal. Otros de los puntos incluidos en el mdulo al que hace referencia son la bioseguridad en la prctica estomatolgica y mecanismos y aplicacin de la esterilizacin y desinfeccin y procedimientos fsicos (calor seco y calor hmedo) y qumicos (oxido de etileno y formaldehdo ) de esterilizacin, as como el mecanismo de accin de algunos desinfectantes, este ltimo es apoyado con un prctica donde se valora la accin bactericida y/o bacteriosttica de algunas soluciones desinfectantes utilizadas en la prctica estomatolgica. En otro punto se menciona el equipo mnimo para disminuir los riesgos de contaminacin. Aqu el mdulo IPSENMBF aborda este tpico desde el punto de vista prctico, ya que en el laboratorio se les solicita como requisito a los alumnos y profesores el uso de medidas de barrera para el trabajo durante las prcticas. Mdulo Psicologa Social y Clnica I. Dos de los puntos mencionados en el contenido del mdulo involucran: desarrollo humano y manejo del dolor, los cuales se relacionan con el mdulo IPSENMBF cuando se tratan los temas de mutacin, desarrollo humano, algunos factores etiolgicos de dolor, analgsicos, sus indicaciones y contraindicaciones respectivamente. Estomatologa Social II. Siendo el objeto de conocimiento de ste mdulo, el proceso salud-enfermedad del sistema estomatolgico en poblacin infantil y adolescente y considerando que abarca la dimensin general, particular e individual, el mdulo IPSENMBF queda inmerso en la dimensin individual ya que en el abordaje biolgico de formacin y etiologa de placa dental y enfermedad parodontal, lo cual constituye un marco terico para su integracin. Tercer Ao Mdulo Clnica Estomatolgica Integral II. El objetivo general de este mdulo, es proporcionar atencin estomatolgica integral a la poblacin infantil, adolescente, adulta y mujer gestante. Como apoyo a este objetivo el mdulo IPSENMBF incluye dentro de su contenido algunos aspectos relacionados con placa dental, su formacin y composicin y en cuanto a caries se abarcan caractersticas morfofisiolgicas de los microorganismos involucrados en este padecimiento, las diferentes formas en que se relaciona con flor y su mecanismo de accin.

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En ste mismo sentido, tambin se relaciona con enfermedad periodontal cuando se habla de agentes microbianos relacionados con este padecimiento, caractersticas generales de inflamacin, fagocitosis y respuesta inmune. Se relaciona tambin con la composicin de saliva, rgano dentario y otro aspecto importante lo constituye la unidad de farmacologa la cual apoya al contenido de farmacoterapia ya que la unidad antes mencionada incluye analgsicos, antiinflamatorios y antimicrobianos en general. Mdulo Estomatologa II Dado que en este mdulo se pretende capacitar y formar al alumno dentro de un marco de conocimientos tericos, prcticos y metodolgicos para anlisis de problemas como caries, proceso patolgicos pulpares y periapicales, alteraciones periodontales y de la ATM, el apoyo del mdulo IPSENMBF est orientado bsicamente al aspecto tcnico de procesos patolgicos tales como caries y periodontopatas desde el punto de vista biolgico a nivel general, lo cual sienta las bases para la eleccin y/o realizacin del tratamiento idneo. Mdulo Alteraciones Bucales En este mdulo se proporcionan a los alumnos los elementos tericosmetodolgicos para analizar y comprender las alteraciones bucales que con mayor frecuencia se presentan en la poblacin adulta y la mujer gestante .para efectuar el diagnstico, prevencin, tratamiento y control o referencia de la misma. A este respecto el contenido de ste mdulo es apoyado por el mdulo IPSENMBF, en el cual se proporcionan los conocimientos bsicos sobre morfofisiologa de bacterias, hongos y virus para la comprensin de diversas alteraciones bucales causadas por estos agentes agresores. Mdulo Mecanismos Estomatogntico Infecciosos y Respuesta Inmune del Sistema

Ya que el objetivo de este mdulo es el anlisis de los mecanismos infecciosos y la respuesta inmune presentes en el sistema estomatgntico para efectuar el diagnstico, prevencin, tratamiento y control en las alteraciones bucales, as como su estudio integral desde el punto de vista de rganos, sistemas y tejidos en la poblacin adulta y mujer gestante, el mdulo IPSENMBF es el que aporta los conocimientos bsicos sobre bacterias, hogos y virus, su estructura, morfologa, reproduccin y en su caso replicacin as como aspectos fisiolgicos, tambin aporta conocimientos bsicos sobre inmunidad y algunos aspectos de la respuesta inmune.

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Mdulo Psicologa Social y Clnica II No existe relacin con el mdulo IPSENMBF. Cuarto Ao Clnica Estomatolgica Integral III En el mdulo IPSENMBF proporciona las bases tericas sobre los agentes etiolgicos relacionados con ciertas patologas de la cavidad bucal, as como sus manifestaciones clnicas y bases farmacolgicas, lo cual permite que el objeto de diagnstico y tratamiento integral de todo tipo de poblacin incluido en el mdulo clnica estomatolgica integral III se cumpla. Mdulo Estomatologa III El mdulo IPSENMBF apoya el objetivo general del mdulo estomatologa III en las aportaciones incluidas en el prrafo anterior. Mdulo Manejo Estomatolgico del Paciente Geritrico Dentro del contenido de este mdulo se incluyen la prevencin, el diagnstico y tratamiento integral de las infecciones virales, bacterianas y micticas que afectan la cavidad bucal del paciente geritrico incluyendo fisiopatologa y cuadro clnico lo cual es apoyado por el mdulo IPSENMBF con los conocimientos que se imparten sobre morfofisiologa viral, bacteriana y mictica as como algunos mecanismos bsicos de respuesta inmune. Mdulo Gerontologa Social No existe relacin con el mdulo IPSENMBF. Mdulo estomatologa Integral Considerando que este mdulo tiene como objetivo analizar la prctica estomatolgica con sus elementos y dentro de la misma se contempla la formacin de recursos humanos, el mdulo IPSENMBF apoya a este tpico desde el punto de vista que sienta las bases acerca de agentes etiolgicos de origen microbiano, incluyendo su morfofisiologa, algunos aspectos metablicos relacionados con su patogenicidad y formas de respuesta del organismo ante estos agentes lo que permite cumplir con funciones de diagnstico. Adems de la relacin de procesos de envejecimiento y prostaglandinas. Mdulo Metodologa de la Investigacin IV Interdisciplina y multidisciplina constituyen el eje para desarrollo de proyectos de investigacin para que stas intgrenla metodologa cientfica, se hace necesario 12

el conocimiento de los contenidos dl mdulo IPSENMBF para la sustentacin biolgica de dichos proyectos. FUNCIONES PROFESIONALES Las funciones profesionales que desarrollarn dentro del Mdulo son: Asistente e Higienista dental y Promotor de Salud, aplicando las bases esenciales de prevencin integral Asistente Dental Es el personal capacitado para apoyar las actividades clnicas, integrndose en los equipos de trabajo odontolgico formados por un operador y un asistente en la tcnica a 4 manos. En la FES Zaragoza los alumnos del primer ao apoyaran a los alumnos del cuarto ao en el mdulo de Clnica Estomatolgica Integral III, dentro de la Clnica Multidisciplinaria, participando en el equipo de trabajo a travs del intercambio de instrumental, dosificacin y manipulacin de materiales dentales en los procesos de simplificacin, optimizacin y delegacin de funciones, aplicando los conceptos de bioseguridad y control de infecciones en la prctica estomatolgica. Otra de las funciones a realizar es la de circulante en el quirfano durante los tratamientos de ciruga bucal. Conforme avanzan los programas acadmicos de los mdulos paralelos a ste, el alumno es capacitado para realizar en la clnica, la toma de impresiones, radiografas y signos vitales, entre otros. Higienista Dental Es el personal capacitado para realizar actividades preventivas especficas tales como: profilaxis, aplicacin de flor y aplicacin de selladores de fosetas y fisuras para evitar caries dental y periodontopatas incipientes, a nivel individual, siguiendo los principios de bioseguridad y control de infecciones. Las funciones que realizar el alumno como higienista dental son: programas de control de placa dentobacteriana, levantamiento de ndices epidemiolgicos, realizacin de profilaxis, colocacin de selladores de fosetas y fisuras y aplicacin de fluoruros en dientes temporales y permanentes con poco tiempo de erupcin. Promotor de la Salud Se constituye en el personal auxiliar responsable y comprometido con la problemtica de salud general y bucal del individuo y de la colectividad, capacitado para la promocin y educacin en salud, tomando como base los principios de simplificacin, transferencia y desmonopolizacin del conocimiento.

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En su funcin de promotor de la salud a nivel individual instruir al paciente en el control de placa dentobacteriana (caries y periodontopatias), prevencin de maloclusiones y lesiones de tejidos blandos a nivel colectivo, el alumno realizar plticas de promocin a la salud en la poblacin que acude a recibir servicio odontolgico en la clnica. Como recursos didcticos se pueden utilizar: cartel, rotafolio, pster, teatro guiol, sociodrama, peridico mural, transparencias u otros recursos audiovisuales.

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Prerrequisitos del alumno 1. Poseer conocimientos generales sobre el rea qumica biolgica y de las ciencias de la salud. 2. Disposicin para el estudio independiente y autodirigido; as como, capacidad crtica y creativa. 3. Disposicin para el trabajo en equipo. 4. Facilidad de comunicacin y de relacin interpersonal. 5. Capacidad de planificacin y organizacin.

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OBJETIVO GENERAL Proporcionar los elementos tericos y prcticos de los procesos infecto contagiosos, tanto del medio ambiente como los riesgos de contaminacin cruzada y de infeccin de los prestadores de servicio de salud, as como comprender la composicin y funcionamiento de las sustancias que conforman a un ser vivo y al manejo de conceptos bsicos y aplicados de la farmacologa en la prctica estomatolgica. A travs del anlisis, discusin y conclusiones de los fenmenos estudiados.

OBJETIVOS ESPECFICOS Analizar la importancia de la microbiologa, inmunologa, bioqumica, patologa y farmacologa por parte del alumno para iniciar su formacin profesional dentro de la odontologa, a travs del estudio de los procesos fisiolgicos de nutricin y metabolismo. Identificar las caractersticas de los microorganismos que afectan al sistema Estomatogntico, como fundamento en la explicacin por parte del alumno de los problemas que alteran a dicho sistema y de los mecanismos de defensa que presenta el ser humano. Fortalecer la formacin del alumno como higienista dental y promotor a la salud a travs del conocimiento de los agentes agresores del sistema Estomatogntico, como su inicio en la promocin odontolgica.

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CONTENIDOS ACTITUDINALES Respeto hacia la vida y el ambiente, entendiendo el concepto de saludenfermedad, creativo, analtico, reflexivo, trabajo en equipo, respetuoso, tolerante, cordialidad, de servicio con calidad, calidez y empata. CONTENIDOS Para el desarrollo de las actividades de aprendizaje del mdulo IPSENMBF, se consideran 4 unidades didcticas que agrupan temticas afines a la microbiologa, patologa e inmunologa, bioqumica y farmacologa relacionadas con las funciones profesionales del Cirujano Dentista.

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UNIDAD I BASES DE MICROBIOLOGA GENERAL Y ORAL Objetivo Proporcionar los conocimientos bsicos sobre Microbiologa, con el propsito de que los alumnos, identifiquen la relacin que guardan los microorganismos con la salud general y bucal. 1. Origen y desarrollo de la microbiologa Concepto de Microbiologa. Principales investigadores involucrados en el origen de la microbiologa (aportaciones de Leewenhoek, Redi, Spallanzani, Needham, Pasteur, Iwanowski, Von Behring, Kitasato, Fleming, Lister y Koch). Principales caractersticas que definen a un ser vivo. Caractersticas morfofuncionales de las clulas procariotes y eucariotes. Clasificacin de los seres vivos segn Whittaker. Relaciones ecolgicas de los microorganismos: Entre ellas mismas, entre el husped y el medio ambiente y los ecosistemas bucales: Comensalismo, mutualismo, simbiosis, sinergismo, antagonismo, parasitismo, oportunismo. Tiempo: 1 semana (3 hrs.) Actividad LECTURA Cazadores de microbios y Origen de la vida de Oparin Actividad prctica 1.- Manejo del microscopio 2. Generalidades de bacteriologa y mecanismos bsicos de agresin y defensa. Nomenclatura bacteriana de acuerdo con la morfologa individual y de agrupacin. Cocos, bacilos, espirilos y vibrios. Estreptococos, estafilococos, estreptobacilos, entre otros. Estructura y funcin de los componentes de las clulas procariotes, (destacando las diferencias entre bacterias gram positivas y gram negativas) y relacin de las lectinas con la capacidad patognica de bacterias Identificacin de las bacterias y sus estructuras basada en tinciones simples y compuestas: 18

Gram Ziehl Neelsen Tinta china Rojo congo Tcnica de Knaysi Tcnica de Albert Shaeffer- Fulton Antibiticos y sustancias que actan a nivel de pared y membrana celular bacteriana, enfatizando su clasificacin, mecanismo de accin, indicaciones, contraindicaciones, efectos secundarios y txicos; as como la dosificacin de: Lactmicos Penicilinas Cefalosporinas Necesidades de nutricin bacterianas y su clasificacin: Metabolismo microbiano: necesidades de nutricin, clasificacin de acuerdo al pH ptimo de crecimiento, necesidades gaseosas, temperatura y presin atmosfrica. Medios de cultivo, curva de crecimiento y reproduccin bacteriana. Relacionar el metabolismo microbiano con el mecanismo de accin, indicaciones, contraindicaciones, efectos secundarios y txicos; as como la dosificacin de las sulfas. Conceptos y clasificacin de: infeccin, enfermedad (historia natural) y etiologa. Conceptos de patogenicidad y virulencia. Perodos de la enfermedad infecciosa: Prepatogenicidad y la triada ecolgica y su relacin con la prevencin primaria (eje de referencia proceso salud-enfermedad). Patognico - Subclnico y su relacin con la relacin con la prevencin secundaria - Clnico y su relacin con la prevencin terciaria. Factores de patogenicidad y mecanismos de transmisin bacterianos y su relacin con la endemia, la epidemia y la pandemia. , relacionndolos con la cavidad bucal. Barreras corporales: Fsicas (piel y mucosas, fluido gingival, componentes solubles y celulares), qumicas (saliva, jugos gstricos, pancreticos) y biolgicas (microbiota). Fagocitosis: Clulas comprometidas, etapas y procesos involucrados. Estructuras y tejidos del sistema inmune, linfocitos T, B, NK, presentadoras de antigenos, polimorfonucleares y plaquetas; bazo, timo, mdula sea,

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ganglios linfticos. Clulas de tejido linfoide y mieloide como: MALT (tejido linfoide asociado a mucosas), GALT (Placa de Peyer), BALT (Tejido linfoide asociado bronquios). Clasificacin de inmunidad (innata y adquirida). Relacin con la respuesta antgeno-anticuerpo, hipersensibilidad: Clasificacin y mecanismo de accin de hipersensibilidad tipo I, II, III y IV de Coombs y Gell; inmunosupresin y autoinmunidad. Haciendo nfasis de la respuesta de la enfermedad periodontal. Conceptos de respuesta inmune especfica: Humoral (anticuerpos) y Celular (citocinas) Tiempo 7 semanas (21 hrs)

Actividad Realizar una revisin bibliogrfica sobre los conceptos de: Farmacologa Farmacocintica Farmacodinamia Considerndola como evaluacin del seminario. Actividades prcticas 2. 3. 4. 5. Estructura bacteriana Cultivo de bacterias Metabolismo microbiano Mtodos y tcnicas microbiolgicas para tomar de muestra de cavidad bucal 6. Determinacin de respuesta inmune inespecfica: accin de lisozima, fagocitosis y reaccin de aglutinacin 3.- Mecanismos de resistencia bacteriana a los antibiticos Por enzimas ( lactmicos) Por expulsin facilitada (tetraciclnas) Modificacin del sustrato (sulfas) Modificacin del sitio activo (cloranfenicol) Gentica (metronidazol)

Tiempo 1 semana (3 hrs)

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Actividad Revisin bibliogrfica Realizar una revisin bibliogrfica sobre resistencia bacteriana a los antibiticos de cinco aos a la fecha Actividades prcticas 7.- Identificacin de lactamasa. 4.- Microbiota bucal y procesos infecciosos en los que estn involucrados. Microorganismos presentes en cavidad bucal (flora residente y flora transitoria). Composicin y funciones de la biofilm. Formacin de placa dentobacteriana: Colonizacin bacteriana. Crecimiento y maduracin de la placa dentobacteriana. Composicin microbiana de la placa supragingival y subgingival Relacin de la placa dentobacteriana con los procesos de caries y enfermedad periodontal Microorganismos relacionados con caries y enfermedad periodontal. Inflamacin: clulas comprometidas (funciones biolgicas y efectoras) y citocinas Complemento: sus vas de activacin (clsica, alterna y de las lectinas) Prostaglandinas y leucotrienos (Cascada del cido araquidnico y su relacin con los AINES) Inmunoglobulinas de las mucosas Generalidades de los siguientes frmacos enfatizando clasificacin, mecanismo de accin, indicaciones, contraindicaciones, efectos secundarios y txicos; as como la dosificacin de los mismos: AINES Esteroides locales y sistmicos Tiempo 5 semanas (15 hrs). Actividad Realizar una revisin bibliogrfica sobre: Concepto, formacin y microorganismos presentes en la placa microbiana y su relacin con caries y enfermedad periodontal

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Actividades prcticas 9. Determinacin del nmero de bacterias presentes en saliva 10. Formacin de placa microbiana de cavidad bucal in vitro. 11. Aislamiento de microorganismos de placa microbiana 12. Identificacin de algunos factores de riesgo para caries dental 5.- Generalidades sobre el control y eliminacin de microorganismos Conceptos de desinfeccin, antisepsia y esterilizacin. Esterilizacin por calor seco Esterilizacin por calor hmedo Conceptos y mecanismos de accin de los principales desinfectantes usados en odontologa: Hipoclorito de sodio Cloruro de benzalconio Glutaraldehdo (ventajas y desventajas) Alcohol Yodo Jabones Conceptos, mecanismos de accin y dilucin de los principales antispticos de uso odontolgico: Gluconato de Clorhexidina 0.2% 0.12% Hipoclorito de sodio al 2% y al 2.5%, 5%, 1% , 0.5% Fluoruros Cloruros Triclosn Timol Hidrxido de calcio 20% Detergentes aninicos: - Sulfato de sodio lauril - ter de lauril dietilenglicol en sulfato de sodio Detergentes catinicos: - Cloruro de benzalconio - Derivados de amonio cuaternario: Cloruro de cetil piridina, Cetil trimetil amonio, Salvizol Agentes oxidantes - Perxido de hidrgeno - Gly-oxide Tiempo 1 semana (3 hrs).

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Actividad Realizar una revisin bibliogrfica sobre: Artculos de acciones de los enjuagues bucales en la flora bucal como antispticos. Actividades prcticas 13.- Determinacin de la accin bacteriosttica y bactericida de algunos agentes desinfectantes. 6.- Generalidades sobre virologa Conceptos bsicos sobre virus Definicin Clasificacin Morfologa Mecanismos de Replicacin viral y su relacin con la respuesta de defensa y la participacin del interfern Agentes etiolgicos, principales caractersticas clnicas y conducta del odontlogo, destacando aquellas que se manifiestan en cavidad bucal de las siguientes entidades patolgicas: Sarampin Rubola Herpes (todas las variedades) Parotiditis Hepatitis (Todas las variedades virales) Virus del Papiloma Humano (VPH) Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) Mecanismos de accin de los antivirales, indicaciones y contraindicaciones. Tiempo 2 semanas (6 hrs). Actividad Realizar una revisin bibliogrfica sobre manifestaciones bucales de sarampin. Actividades prcticas: Pelcula

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7.- Generalidades sobre hongos y parsitos Conceptos generales sobre hongos. Estructura Clasificacin (Haciendo nfasis en los deutoromicetos) Reproduccin Clasificacin de micosis Superficiales Profundas Descripcin de los principales hongos relacionados con patologas bucales: Cndida (y sus variedades) Histoplasma capsulatum Blastomices dermatitidis Coccidioides imitis Mucor micosis Principales antimicticos usados en odontologa Mecanismos de accin Presentaciones Indicaciones Posologa Sustancia Activa Generalidades sobre parasitologa de inters odontolgico: Estructura y clasificacin Entamoeba gingivalis Trichomona tenax Toxoplasma gondii Antiparasitarios sistmicos de uso frecuente: Nitazoxanida Etofamida y Kinfamida Metronidazol. Albendazol y Mebendazol Tiempo 1 semanas (3 hrs). Actividad Realizar una revisin bibliogrfica sobre Manifestaciones bucales de Candida albicans Actividades prcticas 14.- Observacin microscpica y macroscpica de diversos tipos de hongos.

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UNIDAD II BASES DE BIOQUMICA GENERAL Objetivo Analizar y explicar cmo las biomolculas determinan las caractersticas morfofuncionales del organismo y consecuentemente cmo influyen en el proceso salud-enfermedad. 1. Propiedades del agua Propiedades fsicas y qumicas del agua Funcin en el organismo (importancia fisiolgica) Distribucin del agua, teora de compartimentos 2. Electrolitos Definicin Funcin Concentracin Distribucin en el organismo, con nfasis en la cavidad bucal (calcio, fsforo, sodio, potasio, cloro, fierro, magnesio y flor) 3. pH Concepto Escala de medicin y valor normales de pH en los principales fluidos corporales 4. Sistemas amortiguadores Estructura de una solucin amortiguadora Localizacin e importancia en el organismo enfatizando en cavidad oral 5. Concepto y clasificacin de los anestsicos locales ms utilizados en la prctica estomatolgica y su relacin con el pH. steres y amidas. Intercambio inico, dosis y metabolismo y su efecto del pH y del pK. 6. Concepto, estructura, clasificacin y funcin de las siguientes biomolculas: Carbohidratos: Concepto y clasificacin. Monosacridos: desoximonosacridos, azcares cidos y aminoazcares. (glucosa, fructuosa, ribosa). Disacridos: sacarosa y maltosa, galactosa Polisacridos: almidn, glucgeno, dextranos y levanos. Proteoglucanos: cido hialurnico, condroitinsulfato, heparina, murena. Glicoprotenas. y su importancia en cavidad bucal. Aminocidos (clasificacin). Protenas, estructura de las protenas de acuerdo a sus enlaces: Primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Fibrosas (Colgena, queratina, Amelogeninas). Globulares (hemoglobina, insulina, mioglobina). Clasificacin de acuerdo a su funcin (enzimas, 25

protectoras, de transporte, nucleoprotenas, inmunoglobulinas y de reserva), Enzimas: clasificacin, ejemplos lisozima, lactoferrina, amilasa, Catlisis enzimtica. Inhibicin enzimtica. Importancia clnica de los enzimas y de los inhibidores enzimticos. Receptores de membranas y su importancia clnica y frmacolgica. Lpidos: caractersticas estructurales y clasificacin. cidos grasos esenciales, acilglicridos. Complejos: fosfolpidos, cerebrsidos, glucolpidos, prostaglandinas, esteroides, terpenos. Lipoproteinas. Relacin de AINES y esteroides con lpidos (cido araquidnico). Vitaminas liposolubles e hidrosolubles. Caractersticas clnicas de los tejidos bucales por deficiencias de vitaminas. cidos nuclicos (nucletidos y nuclesidos, molculas bioenergticas y aquellos involucrados en proceso involucrados en proceso de oxidacin y reduccin). Replicacin, reparacin y recombinacin del DNA. Sntesis del RNA: Transcripcin y procesamiento del RNA. Sntesis de protenas: Traduccin. Cdigo gentico. Modificaciones post-traduccionales (Cdigo Ciego o Terminal). Concepto, estructura, clasificacin y mecanismos de accin de los siguientes frmacos: Antibiticos que interfieren en la sntesis de protenas y cidos nucleicos. Cloranfenicol. Tetraciclina. Eritromicina. Lincomicina Rimfampicina. Quinolonas. cido nalidixico. Metronidazol. 7.- Efectos mutagnicos Ambientales Qumicos Biolgicos 8.- Proceso digestivo de biomolculas fundamentales como bases de la nutricin. Cavidad bucal: amilasa y lipasa. Estmago: Pepsina, lipasa, renina. Jugo pancretico: tripsina, quimotripsina, carboxipeptidasas, amilasa, lipasa. Jugo biliar: Sales biliares, pigmentos biliares. Intestino: Peptidasas, amino peptidasa, fosfatasas, polinucleotidasas.

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9.- Metabolismo, anabolismo y catabolismo. Vas catablicas y anablicas de las biomolculas: Visin general de la gluclisis. Fases de la gluclisis. Destinos metablicos del piruvato y fermentacin lctica. Regulacin de la gluclisis y su aplicacin en el proceso carioso. Vas catablicas: Transaminacin, Desaminacin oxidativa, y Ciclo de urea y su relacin en la enfermedad periodontal. 10. Balance energtico y su aplicacin en el proceso nutricional. Gluclisis aerobia y anaerobia -oxidacin Ciclo de Krebs Cadena respiratoria Tiempo 10 semanas (30 hrs). Actividad Realizar una revisin bibliogrfica sobre: Actividades prcticas 15. Manejo de material de vidrio en el laboratorio y del equipo de laboratorio 16. Capacidad amortiguadora de la saliva 17. Retencin de azcares reductores en la boca 18. Identificacin de aminocidos constituyentes de la colgena 19. Actividad de la amilasa salival

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UNIDAD III. BIOQUMICA Y FISIOLOGA BUCAL Objetivo general Conocer la composicin bioqumica y la fisiologa de los componentes del sistema estomatogntico.

1.- Composicin y fisiologa salival Bioqumica de la saliva Caractersticas generales y funciones Composicin inorgnica de la saliva Amortiguadores salivales Composicin orgnica de la saliva Mucinas. Estaterinas. Histatinas. Cistatinas Lpidos de la saliva Utilizacin de la saliva en bioqumica clnica 2.- Composicin dental Estructura y composicin qumica del diente Elementos constitutivos y estructuracin del diente Tejidos mineralizados: esmalte, dentina y cemento Tejidos no mineralizados: pulpa Principales componentes de los tejidos mineralizados Combinaciones preferentes entre dichos componentes: hidroxiapatita, fosfatooctoclcico pentahidratado, fosfatos clcicos amorfos 3.- Esmalte Esmalte: caractersticas generales y consideraciones fisicoqumicas de la calcificacin Esmalte joven y esmalte maduro Crecimiento del cristal Materia inorgnica del esmalte: hidroxiapatito, carbonatos y elementos traza Composicin orgnica del esmalte: amelogeninas y enamelinas Captacin de flor por los tejidos calcificados. Participacin del flor en los procesos de mineralizacin dental 4.- Dentina Caractersticas generales y tipos de dentina Predentina Componentes celulares de la dentina Matriz orgnica de la dentina Clases de dentina segn la matriz orgnica: dentina de manto y dentina circumpulpar

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 Componentes orgnicos de la dentina: protenas, glicoprotenas, sialoprotenas especficas de la dentina, proteoglucanos y lpidos de la dentina 5.- Pulpa Pulpa: caractersticas generales Clulas pulpares Composicin de la pulpa: colgeno, glucosaminoglucanos y glicoprotenas Glicoprotena estabilizadora: fibronectina Glicoprotena organizadora: tenascina Aspectos bioqumicos del envejecimiento pulpar 6.- Cemento y hueso alveolar Caractersticas generales del cemento Clulas del cemento Fibras del cemento: intrnsecas y extrnsecas Composicin del cemento: Materia inorgnica del cemento. Matriz orgnica del cemento: colgeno, osteopontina, osteocalcina y glucosaminoglucanos Caractersticas generales del hueso alveolar: Composicin celular. Composicin del hueso alveolar: materia inorgnica y materia orgnica 7.- Ligamento periodontal Ligamento periodontal: caractersticas generales, Clulas, Protenas: colgeno, reticulita, elastina, oxitaln, fibronectina Sustancia base del ligamento: glucosaminoglucanos y fibronectina 8.- Pelcula adquirida y placa bucal Teoras de formacin: microbiana, de adhesin y la de precipitacin Composicin y aspectos bioqumicos de la bioplaca. Efectos del flor sobre el metabolismo de la placa bucal 9.- Clculo dental. Teoras de formacin.(Fosfatasa alcalina, quelacin, de la urea) Composicin y aspectos bioqumicos del clculo dental; establecer diferencias de composicin, color, dureza y localizacin Relacin con la enfermedad periodontal 10.- Bioqumica de la caries Definicin de caries dental Factores necesarios para la aparicin de caries. Husped, hospedero, sustrato y tiempo Desmineralizacin y remineralizacin Efecto del pH sobre la apatita del esmalte Teoras de la caries citar las siguientes: Proteoltica, Acidognica, De quelacin, de complejo mayor. (Kleinberg) 29

 Desarrollo Teora de Miller (Acidognica) Desarrollo de la Teora del complejo mayor de histocompatibilidad (HLA DrW6). Mecanismos bioqumicos de defensa frente a la flora dental Nutricin y caries 11.- Etiologa y caractersticas de halitosis Definicin Clasificacin Etiopatiogenia de la halitosis Aminocidos participantes en el proceso Citar algunas enfermedades que se relacionan con la produccin de halitosis: colitis, diarreas agudas, micosis sistmicas Tiempo 7 semanas (21 hrs). Actividad Realizar una revisin bibliogrfica sobre: Actividades prcticas 20. Identificacin de protena en diente 21. Identificacin de carbohidratos en diente 22. Determinacin de fsforo en diente 23. Determinacin de calcio en diente 24. Determinacin de Fosfatasa alcalina (nueva practica) Francisco 25. Determinacin de urea en saliva (nueva practica) Francisco 26. Identificacin de aminocidos de la halitosis en saliva (CROMATOGRAFA EN CAPA FINA)

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UNIDAD IV BASES FARMACOLGICAS

Objetivo general Conocer las bases farmacolgicas para la administracin de los frmacos en los procesos infecciosos. 1.- Conocer los conceptos de: 1. Farmacologa 2. Frmaco 3. Farmacocintica 4. Farmacodinamia 5. Absorcin 6. Distribucin 7. Metabolismo 8. Eliminacin 9. Vas de administracin: Oral Intramuscular Intravenosa Sublingual Rectal Tpica Intradrmica 2.- Generalidades de los siguientes frmacos enfatizando clasificacin, mecanismo de accin, indicaciones, contraindicaciones, efectos secundarios y txicos; as como la dosificacin de los mismos: esto esta repetido o se eliminar. Macrlidos. Aminoglucsidos. Tetraciclinas. Anestsicos locales. 3-Generalidades de las interacciones medicamentosas dentro de la prescripcin de medicamentos a pacientes con compromiso sistmico durante la prctica del Cirujano Dentista. Efecto real de lidocana con adrenalina en paciente hipertenso. Efecto de la supresin de los anticonvulsivantes en forma abrupta. Interaccin entre diurticos (FUROSEMIDE), antibiticos (beta lactmicos, macrlidos, sulfonamidas, aminoglucsidos y metronidazol) y AINES (derivados del cido propinico, actico, saliclico). Tiempo 1 semanas (3 hrs). 31

Actividad Realizar una revisin bibliogrfica sobre: La accin de los frmacos en la cavidad oral Actividades prcticas 1.- Uso de vademcum

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METODOLOGA DE LA ENSEANZA Se sugiere para las actividades tericas el uso y aplicacin de aqullas tcnicas que propician el desarrollo de las habilidades intelectuales tendientes a obtener un aprendizaje significativo; tales como: exposicin, investigacin bibliogrfica y hemerogrfica, anlisis de casos, ensayo y seminarios, y por medio de dinmicas grupales, resolucin de problemas y discusin dirigida. Por las actividades prcticas se sugiere la aplicacin de tcnicas didcticas que le permitan desarrollar al alumno su estructura cognitiva, afectiva y habilidad psicomotriz; como orientacin tutorial, demostracin, investigacin formativa, uso de diversos medios de apoyo didctico como pueden ser material biolgico, de cristalera, reactivos qumicos (nociones bsicas y marco conceptuales) instrumental, equipo electrnico de precisin, laminillas, diapositivas, videos y uso de pizarrn. EVALUACIN DEL APRENDIZAJE En este punto se pretende consolidar habilidades y destrezas en el desempeo de funciones profesionales para lo cual ya los criterios son establecidos por los docentes, se recomienda recurrir a las evaluaciones diagnstica, formativa y sumaria, apoyndose en tcnicas tales como la observacin de actitudes y valores, participacin en la elaboracin de productos con la finalidad de de fomentar en el alumno la calidad en las presentaciones de trabajos escritos y orales, redaccin, ortografa, capacidad de anlisis y sntesis, as como conductas de colaboracin, respeto y honestidad ya sea a nivel individual y grupal, resolucin de problemas, investigacin y revisin de casos y otros que se consideren pertinentes. Los porcentajes de calificacin correspondiente a las actividades que se realizan en este mdulo son: TEORA 70% LABORATORIO 20% SEMINARIO 10 %

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BIBLIOGRAFA BSICA Bioqumica 1. Colby D. S. Compendio de Bioqumica. Mxico: El Manual Moderno, 1987. 2. Laguna J. Pia E. Bioqumica de Laguna.5 ed. Mxico: Manual Moderno; 2002. 3. Jenkins G. N. Fisiologa y Bioqumica Bucal. 4 ed. Mxico: Limusa; 1983. 4. Murray K. R. Mayes A. y col. Bioqumica de Harper. 12 ed. Mxico: El Manual Moderno 1992. 5. Newbrun E. Cariologa. Mxico: Limusa. 1984. 6. Rojas E. Inmunologa de memoria. 2 ed. Mxico: Mdica Panamericana; 2001. 7. Silverston M. L. y col. Caries Dental. Etiologa Patologa y Prevencin. Mxico: El Manual Moderno; 1985. 8. Thylstrup A. Fejerskov O. Caries. Espaa: Doyma; 1988. 9. Williams R. A. D. Elliot J.C. Bioqumica Dental Bsica y Aplicada. 2 ed. Mxico: El. Manual Moderno; 1990. Microbiologa 10. Burnett G. Schuster G.S. Microbiologa Oral y Enfermedad Infecciosa Buenos Aires: Mdica. Panamericana; 1987. 11. Liebana U. J. Microbiologa Oral. 2 ed. Espaa: Mc Graw Hill Interamericana; 2002. 12. Negroni M. Microbiologa Estomatolgica Fundamentos y Gua Prctica. Buenos Aires: Mdica Panamericana; 1999. 13. Negroni M. Microbiologa Estomatlogica, Fundamentos y Gua practica. 2 ed. Argentina: Mdica Panamericana; 2009. 14. Nolte W. A. Microbiologa Odontolgica. 4. ed. Mxico: Nueva Editorial Interamericana; 1985. 15. Warren E. Levinson E. Jawetz E. Microbiologa e Inmunologa. Mxico: El Manual Moderno; 1992. Inmunolgica 16. .Abbas A.K Lichtman A.H. Pillai S. Inmunologa Celular y Molecular. 6 ed. Espaa: Elsevier, 2002. 17. Parsolw, Stites, Terr, Imbodem. Inmunologa Bsica y Clnica. 16 ed. Mxico:Manual Moderno; 2002. Farmacologa 18. Bertram. Katzung G. Farmacologa Bsica y Clnica.8 edicin. Mxico: Manual Moderno; 2001. 19. Cawson R. A Spectar R.G. Farmacologa odontolgica. Mxico: El Manual Moderno;1984. 20. Katzung G. B. Trevor. J. A. Farmacologa. Mxico: El Manual Moderno; 1991. 21. Tripathi K.D. Farmacologa en Odontologa, Fundamentos. Argentina: Medica Panamericana; 2008.

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BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA 1. Arenas R. Micologa Medica Ilustrada. 3 ed. Mxico: Mc Graw HillInteramericana; 2008. 2. Becerril M. A. Parasitologa Mdica. 2 ed. Mxico: Mc Graw HillInteramericana;2008. 3. Davis B.D., Dulbeco R. Eisen, H.N. y Ginsberg, H.S. Tratado de Microbiologa. 4 Ed. Espaa: Masson; 1996. 4. Gamazo C. Lpez I. Daz R. Manual Prctico de Microbiologa 3a ed. Espaa: Elsevier Masson; 2005. 5. Gonzlez F. Microbiologa Bucal. 3 ed. Mxico: Mndez Editores; 2002. 6. Jawetz E. y col. Microbiologa Mdica 14 ed. Mxico: El Manual Moderno; 1997. 7. Levinson W. y col. Microbiologa Mdica 14 ed. Mxico: El Manual Moderno; 1991. 8. Liebana U. J. Microbiologa Oral. 2 ed. Espaa: Mc Graw HillInteramericana; 2002. 9. Lindhe J. Periodontologa Clnica 2 ed. Espaa: Mdica Panamericana; 1992. 10. Mouton Ch. Robert. J.C. Bacteriologa Bucodental. Espaa: Masson; 1955. 11. Murphy T. W. Inmunologa de Janeway. 7 ed. Mxico: Mc Graw HillInteramericana; 2008. 12. -Prats G. Microbiologa Clnica. Espaa: Mdica Panamericana; 2006. 13. Richard A. Goldsby. Thomas J.kindy. Inmunologa. 5 ed. Mxico: Mc Graw Hill-Interamericana;2004 14. Rojas M W. Inmunologa. 12a ed. Colombia. Corporacin para investigaciones biolgicas; (CIB) 2001. 15. Trowbridge H. O. Emiling R.C. Inflammation a review of the process. 4 ed. USA: Quintessnce Book; 1993.

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PERFIL PROFESIOGRFICO DE LOS DOCENTES Poseer ttulo de Cirujano Dentista, o profesional afn al rea de la salud, con formacin y experiencia en el sistema modular en el rea clnico-biolgica. Poseer conocimientos sobre el proceso salud-enfermedad as como los factores que intervienen en la produccin de caries y periodontopatas, adems deber manejar la microbiologa como la ciencia, la microbiologa bucal y su participacin en la formacin de la placa dentobacteriana y clculo dental, manejar las factores bioqumicos, nutricionales y farmacolgicos, que determinan la salud del organismo en general y del sistema estomatogntico. Poseer conocimientos bsicos y aplicacin del mtodo cientfico.

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EVALUACIN DEL PROGRAMA La evaluacin del programa debe ser continua y permanente, con el propsito de actualizar el documento y responder a los objetivos planteados por el primer ao de la carrera, as como el perfil profesional establecido por la misma. Esta evaluacin deber enriquecerse a travs del trabajo conjunto con los maestros por medio de reuniones de trabajo al trmino de cada unidad didctica y al final del curso. La evaluacin ofrecer informacin para modificar el programa si as se considera pertinente.

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